## Yogo Suwarno, Rita Laksmitasari, Karya Widyawati
Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik, Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indraprasta PGRI suwarnoyogo411@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  penelitian  adalah Membuat sarana tempat tinggal sementara yang  dapat  menampung  kebutuhan pengunjung  dengan  sarana  penunjang  yang  tersedia,  termasuk  faktor  untuk  melancarkan  bisnis, kenyamanan,  keamanan  dan ketenangan  yang  dapat  dipenuhi.  Metode  perancangan  dalam  skripsi  ini adalah berupa penjelasan dari  Proses  merancang, yang disertai dengan data-data yang di dapat  dari  studi literatur  mau  pun  studi  lapangan,  sehingga  dari  proses  tersebut dapat  memberikan  suatu  gambaran yang  sifat  nya  mendukung  objek  pada  rancangan.  Kerangka  kajian  yang  digunakan  dalam  proses perancangan hotel bintang  tiga  dikawasan  Tanjung  Barat  ini  secara  umum,  diuraikan  dalam beberapa. Setelah  penulis  menganalisa.  Akhirnya  penulis  dapat  menarik  kesimpulan  bahwa  tema  dari  Hotel Bintang  Tiga adalah.  “The  Spirit  of Hospitality” diambil dalam perancangan hotel  ini.  Spirit  mempunyai pengertian semangat  dan  Hospitality  mempunyai  pengertian  Keramah  Tamahan  dan  ramah lingkungan.
Kata Kunci      :  Jakarta, hotel, hospitality

## Abstract
The  purpose  of  the  research is  to create  temporary  accommodation facilities  that  can  accommodate the  needs  of  visitors  with  available  supporting facilities,  including  factors  to  smooth  business,  comfort, security  and  tranquility that  can  be  fulfilled.  The  design  method  in  this  thesis  is  an  explanation  of the designing process, which is accompanied by the data that can be from the study of literature and field studies, so that the process can provide a picture of its nature supporting  the  object  on  the  design.  The review  framework  used  in  the  design  process  of  three  star  hotels  in  the  West  Cape  is  generally described  in  several. After  the  author  analyzes.  Finally  the  authors  can  draw  the  conclusion  that  the theme of the Three Star Hotel is. "The Spirit of Hospitality" is taken in the design of  this  hotel.  Spirit  has sense  of  spirit  and  Hospitality  has  understanding Hospitality and environment friendly.
Keywords: Jakarta, hotel, hospitality

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sebagai  bagian  dari  ibu  kota Republik  Indonesia,  Jakarta  Selatan menjadi salah  satu  tempat  tujuan  utama wisatawan  baik domestik  maupun- mancanegara. Untuk menunjang tingginya tingkat  kunjungan  keJakarta  Selatan, diperlukan ketersediaan
sarana akomodasi yang memadai. Sarana akomodasi tersebut antara lain  hotel  dan restoran.  Pada  tahun  2014  di  Jakarta Selatan  terdapat  35  hotel  berbintang dengan  7.289  kamar.  Sedangkan  hotel melati  ada  13  hotel  dengan  jumlah kamar  sebanyak  528.  Tingkat  hunian kamar  (TPK)  hotel  bintang  di  Jakarta Selatan    sebanyak    46.55    persen    pada tahun    2014,    sedangkan     pada hotel melati  sebanyak  58,28  persen.  Tingkat pemakaian  tempat  tidur  (TPT)  pada tahun 2014 untuk hotel bintang sebanyak  42,41  persen,  jauh  lebih rendah  jika  dibandingkan  dengan  TPT pada  hotel  melati  yang  mencapai  93,13 persen.Rata-  rata  lama  menginap  pada hotel berbintang lebih besar dibandingkan  hotel  melati,  yaitu  2,28 hari  pada  hotel  bintang  dan  1,79  hari pada hotel  melati. Sementara  itu persentase tamu asing pada hotel bintang sebanyak  31,94  persen  dan  tamu domestik sebanyak 68,06 persen. Persentase  tamu  asing  pada  hotel  melati sebanyak     10,33     persen     dan     tamu domestik     sebanyak     89,34     persen .

## TINJAUAN PUSTAKA

## Pengertian Hotel
Menurut  Kamus  Besar  Bahasa Indonesia  kata  hotel  adalah  “bangunan berkamar banyak yang disewakan
sebagai  tempat  untuk  menginap  dan tempat  makan  orang  yang  sedang dalam
perjalanan;  bentuk  akomodasi  yang dikelola  secara  komersial,  disediakan bagi  setiap  orang  untuk  memperoleh pelayanan,  penginapan,  makan  dan minum”
Pengertian  hotel  menurut  SK Menparpostel  Nomoo.  KM  34/  HK 103/MPPT  1987  “Hotel  adalah  bentuk akomodasi yang
mempergunakan sebagian  atau  seluruh  bangunan  untuk menyediakan  jasa  pelayanan,  pelayanan penginapan,  makanan  dan  minum,  serta jasa lainnya  untuk  umum,  yang  kelolah secara komersial serta memenuhi persyaratan yang  ditetapkan  dalam kepusan pemerintah” Sedangkan pengertian hotel meurut  Lawson,  1976  Hotel  adalah “Sarana  tempat  tinggal  umum  untuk wisatawan dengan
memberikan pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan  minuman  serta  akomodasi  dengan syarat pembayaran”
Pengertian Hospitality Dari aspek fisik berupa Hospitality Facilities (HF)  adalah: segala fasilitas yang berhubungan dengan  fasilitas  (sarana  dan  prasarana) pelayanan  wisatawan/  tamu/  tourist. penginapan  yang  bertanggung  jawab terhadap  lingkungan  yang  mengikuti praktek  hidup  hijau  (green  living). konsep  yang mengutamakan  pelestarian dan perbaikan lingkungan adanya hubungan  timbal  balik  antar  makhluk hidup di dalamnya. mengurangi  dampak besar pada kerusakan lingkungan,
ataupun  merubah  sistem  penggunaan energi  (sumber  daya) dan sistem pembuangan.

## METODE PERANCANGAN

## Proses pengumpulan data
Data Primer Merupakan  data  yang  diperoleh melalui  proses  pengambilan  data  secara
langsung  pada  lokasi,  dengan  cara sebagai berikut:
1. Metode observasi yaitu :
metode pengumpulan data
dengan  cara  mengadakan pengamat- an dan pencatatan sistematis mengenai  hal-hal  penting  terhadap obyek  serta  pengamatan  terhadap masalah-masalah  yang  ada  secara langsung.  Dengan  adanya  survei lapangan  didapat  data-data  yang sistematis  melalui  kontak  langsung dengan  masyarakat  yang  ada  di sekitar tapak, yaitu dengan melakukan  indentifikasi  karakter- karakter masyarakat guna me- ngetahui  kedudukannya  Universitas Sumatera Utara 32 terhadap bangunan.  Pelaksanaan  survei  ini dilaksanakn  secara  langsung.  Survei ini berfungsi untuk mendapatkan data berupa:
a. Ukuran tapak
b. Kondisi kontur tapak
c. Kondisi vegetasi dilokasi tapak
d. Batas  batas  yang  mengelilingi tapak
e. Kondisi  Transportasi  dan  lebar jalan
f. Suasana  Tapak  yang  meliputi Iklim, angina topografi tanah
g. Serta data data pendukung lainnya
2. Metode Dokumentasi
Metode dokumentasi yaitu metode  pengumpulan  data  dengan cara  mengambil  gambar  dari  obyek yang  diteliti.  Pengambilan  gambar obyek dilakukan dengan menggunakan  kamera  atau  dengan sketsa gambar.  Metode ini dilakukan untuk memperkuat metode sebelumnya, yaitu  metode  observasi, agar  lebih  memperjelas  data-data yang  akan digunakan dalam analisis.
3. Tinjauan proyek sejenis Tinjauan  proyek  sejenis  ini
dilakukan  untuk  mendapatkan  data
dari bangunan yang sama baik secara obyek maupun tema.
Data Sekunder Yaitu  data  atau  informasi  yang berkaitan    langsung    dengan    obyek perancangan  tapi  sangat  mendukung program perancangan, meliputi:
1. Studi pustaka/studi literatur Metode  pustaka  yaitu  metode pengumpulan data dengan menggunakan  atau  mengambil  dari buku-buku  dan  internet  sebagai sumber  bacaan  dan  referensi  yang berkaitan dengan permasalahan yang dibahas.  Data  yang  diperoleh  dari studi  pustaka  ini,  baik  dari  teori, pendapat  ahli,  serta  peraturan  dan kebijakan  pemerintah  menjadi  dasar perencanaan sehingga dapat memperdalam  analisa.  Data  yang diperoleh  dari  penelusuran  literatur bersumber  dari  data  internet,  buku, majalah, brosur/pamflet, film dokumenter,  dan  aturan  kebijakan pemerintah. Data ini meliputi: a. RDRTK  yang berisi  kondisi umum, rencana  strategi  pada kawasan yang berpotendi dan peta kawasan Jakarta Selatan data.
b. Studi pustaka yaitu metode pengumpulan data dengan melakukan studi literature terhadap buku-buku yang relevan.  Studi  pustaka meliputi Data literatur  tentang  kawasan dan tapak terpilih  berupa  peta wilayah, dan potensi alam dan buatan yang ada di kawasan. Data selanjutnya digunakan untuk menganalisa kawasan tapak Lieratur  teori  teori  arsitektur yang relevan dengan tema perancangan dan obyek Studi Komperatif
Studi  komperatif  ini  adalah  studi mengenai  pola  ruang,  bentuk,  tata atur,
dan  unsur  unsur  yang  berkaitan  dengan objek :

## PEMBAHASAN  DAN  HASIL RANCANGAN

## Tinjauan Tapak
Lokasi memegang peranan
penting  dalam  menentukan  keberhasilan suatu  Hotel,  terutama  dalam  memenuhi kegiatan  –  kegitan penguhuninya.Lokasi Hotel berada tepat di jalan Tanjung Barat
Raya, perencanaan
Hotel
cukup menguntungkan  bila  di tinjau  dari kedudukan tapak terhadap kota Jakarta.
Gambar 1. Lokasi dan Layout tapak

## Konfigurasi Tapak
Pola  perletakkan/orientasi  masa serta  sirkulasi    akan    diletakkan  meng- hadap  ke  arah  Barat  karea  mem- pertimbangkan masalah  kenyamanan dalam  bangunan  dan  Memanfaatkan Pencahayaan Alami di waktu siang hari

## Gambar 2. Konfigurasi Tapak

## Penzoningan
Pembagian  ruang  dalam Hotel bintang  tiga di  tanjung  barat  ini  terbagi dalam tiga kelompok / area besar yaitu :
1. Area publik yang terdiri atas zona parkir dan zona
penerima.
2. Area pelengkap yang  terdiri  dari  zona  semi  publik dan  semi  privat.  Zona  semi  privat dan  semi  publik  terdiri  atas  ruang pengelola, ruang servis ( housekeeping,  food  &  baverage, furniture  storage,  MEE, dll)  dan ruang  rental  untuk travel  agent,
money  changer, minimarket.
3. Zona privat Yang merupakan  zona  utama  berupa kamar hotel.

## Gambar 3. Penzoningan

## Tranformasi Bentuk
Bentuk  bangunan  diciptakan  dari hasil  transformasi  kata  kunci  bangunan„ Ramah lingkungan ‟dengan  alam  dan„ terbuka‟  kepada  sesama.  Bentuk  yang mengesankan „bersahabat‟ dengan alam :
1. Bujur  persegi  panjang  diterapkan dalam  setiap  komposisi  dasar bentuk ruang,  terdapat  3(tiga)  variasi  wujud berupa wujud dasar,penambahan  dan pengurangan.  Penerapan  ditujukan pada ruangyang memiliki keterdekatan hubungan dan fungsi.
2. Bentuk persegi panjang yang digabung  menjadi  satu  sehingga banguanan  beberbentuk  seperti  U untuk  di lantai dasar dan untuk lantai 1 sehingga 5 berbentuk L dimana
Gambar 4. Tranformasi Bentuk
Massa  fasilitas  utama diambil dari bentuk  tipologi  geometri  Hotel  yang dominan  mengikuti  grid,  yang  pada umumnya berbentuk persegibersifat manusiawi  dan  memberikan  kemudahan sirkulasi kepada  para pengunjung, bentuk  massa  yaitu  berbentuk  Tipe
bangunan  L  sangat  cocok dengan tipologi  geometri  Hotel.memanfaatkan sisa  dari  bangunan  bentuk  L  tersebut untuk  digunakan  sebagai  kolam  atau taman  kecil  sehingga  bisa  terlihat  lebih sejuk dan juga lebih nyaman.
Gambar 5. Tipologi geometri hotel

## Konsep Material
Material dan tekstur yang berkesan „bersahabat‟  dengan  alam  di  ciptakan dengan  penggunaan  material –  material yang  berasal  dari  buatan  manusia. Material  buatan  manusia  diciptakan dengan tekstur yang halus (akan memberi kesan  yang  tidak  egois).    Material  dan tekstur yang berkesan „terbuka‟  dicipta- kan  dengan  penggunaan  material  kaca
dan  dengan  penggunaan  material  yang bertekstur halus.
1. Dinding Penggunaan  dinding  batahebel yang dilapisiplester acian dan bukaan dengan material kaca
merupakan  pilihan  material  yang sesuai dengan lingkungan sekitar dan ketersediaan material tersebut.
Gambar 6.  Konsep material dindingDesain
Gambar 7. Denah Lantai Dasar
Gambar 8. Denah Lantai 2 – Lantai 4 Tipical
Gambar 9. Tampak depan Gambar 10. Perspektif exterior
Gambar 11. Perspektif Interior

## SIMPULAN
Sebagai hotel bisnis yang memiliki standar nasional dan telah berkembang di beberapa  daerah  di  seluruh  Indonesia, Hotel  Tanjung  Barat  memiliki  peranan penting dalam memajukan perekonomian masyarakat  Jakarta  Selatan  melalui keberadaan hotel, serta dapat memasarkan  dan  memenuhi  kebutuhan hotel  berbintang  di  kotaini.  Hotel
Tanjung Barat mempunyai visi
“Business,  vacation  with  family”.Selain nyaman bagi pengunjung, desain interior yang  baik  juga  menciptakan  suasana yang  rileks  selaras  dengan  keinginan klien beserta standar  tema yang diterapkan. Dengan pencapaian-
pencapaian  tersebut  sangat  diharapkan hotel  baru  ini  dapat  berkembang  seiring dengan berkembang nya kota Jakarta.

## DAFTAR PUSTAKA
Panero,  J.  (1979). Dimensi manusia dan Ruang Interior. Jakarta. Luthfie,
M. (2008). Tugas Akhir. Bandung Marlina,E. (2008). Panduan Perancangan Bangunan Komersial . Andi.Yogyakarta.
Neufert,  E.  (2000). Data  ArsitekJilid  2 ,
Jakarta: Erlangga
Juwana,  J.S.  (2005). Panduan  Sistem Bangunan Tinggi . Erlangga.
Jakarta  Prinsip  City  Hotel,  Menurut Surat Keputusan Menteri Perhubungan  R.I  No.  PM 10/PW –  301/Phb.  77,  tanggal  12 Desember1977, Studi  Kasus:
Putri  Duyung,  Ancol,  Jakarta Utara 46
http://soddis.blogspot.co.id/2014/03/pen gertian-definisi-hotel-bisnis.html http://e- journal.uajy.ac.id/1217/6/5TA12 684.pdf