Pelatihan  produksi  pakan  buatan  skala  rumah  tangga untuk  pembudidaya  ikan  di  kota  Sorong,  Papua  Barat (Artificial feed production training in household scale for fish farmers in Sorong city, West Papua)
Mohammad  Sayuti 1 ,  Iman  Supriatna 2 ,  Agung  Setia  Abadi 3 ,  Intanurfemi  B.  Hismayasari 4 , Ernawati Ernawati 5 , Saidin Saidin 6
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong 1,2,3,4,5,6 mohsayut@gmail.com 1 , imansupriatna78@yahoo.com 2 , agungsb.asa@gmail.com 3 , ib.hismayasari@gmail.com 4 ,  ernawati190@gmail.com 5 , saidin31081975@gmail.com 6

## Riwayat Artikel
Diterima pada 22 Desember 2020 Revisi 1 pada 23 Desember 2020 Revisi 2 pada 26 Januari 2021 Revisi  3 pada 29 Januari 2021 Revisi 4 pada 8 Februari 2021 Disetujui pada 17 Februari 2021

## Abstract
Purpose: This  community  service  aimed  to  train  fish  farmers  in Sorong City to produce artificial feed containing 30% feed protein . Methods: The  methods  implemented  were  lectures  and  direct practice of making fish feed. Pearson square method was used for the feed formulation.
Results: The  output  of  this  dedication  activity  increased  the knowledge  and  expertise  of  fish  farmers  to  make  fish  feed independently so that farmers can save operational costs in farming activities.
Conclusions: This activity was attended by 10 participants and all participants could understand the concept of the training and be able to make artificial fish feed independently.
Keywords: Fish feed, Pearson square, Fish Farmer, Training How to cite: Sayuti, M., Supriatna, I., Abadi, A. S., Hismayasari, I. B.,  Ernawati,  E.,  &  Saidin,  S . (2021). Pelatihan  produksi  pakan buatan skala rumah tangga untuk pembudidaya ikan di kota Sorong, Papua  Barat. Yumary:  Jurnal  Pengabdian  kepada  Masyarakat , 1(3), 117-126.

## 1. Pendahuluan
Pengembangan hasil produksi budidaya perikanan didukung dengan upaya pemeliharaan yang terkontrol dan pemberian pakan yang sesuai kebutuhan ikan. Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat berpengaruh dalam usaha budidaya untuk mendapatkan hasil budidaya yang maksimal (Ilhamdi &  Harahap,  2020) .  Pemberian  pakan  pada  pemeliharaan  ikan  dibutuhkan  nutrisi  yang  baik  untuk menghasilkan pertumbuhan yang cepat. Sehingga sistem dalam tubuh dan pemeliharaan kesehatan ikan sangat dipengaruhi oleh asupan substansi organik/nutrisi yang diperoleh  ikan (Afrianto & Liviawaty, 2005) .
Dalam usaha budidaya memerlukan pakan buatan karena pakan alami yang tersedia tidak akan mencukupi  sebagai  asupan  kebutuhan  ikan.  Berbagai  bahan  alami  dapat  digunakan  sebagai  pakan buatan (Anggraeni  &  Abdulgani,  2013) .  Biaya  pembelian  pakan  sangat  mendominasi  dalam  usaha budidaya ikan. 60%-70% biaya produksi budidaya ikan merupakan biaya dari pembelian pakan buatan (Gunawan, 2015) dan (Nasution, 2006), oleh karena itu, dibutuhkan strategi penyediaan pakan yang cermat baik secara kualitas maupun kuantitas untuk menekan biaya usaha produksi. Kandungan nutrisi yang tinggi merupakan hal utama yang perlu diperhatikan. Kebutuhan nutrisi yang tinggi yaitu memiliki kandungan  protein  untuk  ikan  karnivora  yaitu  >40% (Yaqin,  Santoso,  &  Saputra,  2018) sedangkan omnivora  30-40% (Syamsunarno,  Mokoginta,  &  Jusadi,  2011) dan  herbivora  20-30% (Sunarno, Kusmini, & Prakoso, 2017) . Kandungan protein pakan seringkali menjadi indikator terhadap kualitas dari  pakan.  Hal  tersebut  dikarenakan  pakan  merupakan  salah  satu  sumber  energi  selain  lemak  dan karbohidrat  bagi  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan.  Dengan  demikian,  pakan  sangat diperlukan  untuk  menunjang  pertumbuhan,  kesehatan  ikan  dan  untuk  meningkatkan  mutu  produksi perikanan.
Pakan pelet merupakan pakan buatan yang terbuat dari berbagai bahan pakan baik nabati maupun hewani yang diramu, dijadikan adonan dan dicetak sehingga berbentuk bulat-bulat kecil, sedang atau besar serta bentuk batangan. Pakan pelet merupakan bentuk massa  yang berasal dari berbagai bahan pakan yang sudah dalam bentuk tepung kemudian dicetak secara mekanis sehingga berbentuk padat. Ukuran  dari  pelet  bervariasi  sesuai  dengan  bentuk  mulut  ikan.  Pelet  tidak  berupa  larutan  dan  tidak berupa tepung (Setyono, 2012).
Berbagai  variasi  komposisi  bahan  dalam  pakan  buatan  yang  berasal  dari  tepung  ikan,  tepung kanji, dedak, tepung jagung dan tepung daun turi menghasilkan pertumbuhan yang berbeda-beda (Dani, Budiharjo,  &  Listyawati,  2005) .  Limbah  padat sludge biogas  dari  ternak  sapi  merupakan  bahan alternatif    oembuatan  ikan (Zaenuri,  Suharto,  &  Haji,  2013). Perbedaan  substitusi  tepung  azolla terhadap  pakan  ikan  nila  gift  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  daya  cerna  protein, pertumbuhan mutlak dan rasio konversi pakan (Handajani, 2006) .  Pakan buatan tepung kedelai dan tepung azolla fermentasi dapat meningkatkan pertumbuhan dan daya cerna ikan nila (Handajani, 2012) . Kandungan nutrisi bahan baku pakan harus memenuhi kebutuhan nutrisi ikan baik kandungan protein,  lemak,  karbohidrat,  vitamin  dan  mineralnya.  Beberapa  syarat  dalam  pemilihan  bahan  baku pakan buatan adalah mengandung nilai gizi sesuai kebutuhan ikan, mudah dicerna sehingga efisensi pakannya  tinggi,  tidak  mengandung  bahan  beracun  bagi  ikan,  tersedia  melimpah  sehingga  mudah diperoleh dan  memiliki harga yang murah ( Afrianto & Liviawaty, 2005) . Bahan baku pembuatan pakan pelet terdiri dari bahan nabati dan hewani yang kandungan protein yang tinggi. Bahan baku yang berasal dari  nabati  diantaranya  jagung,  ampas  tahu,  kacang  tanah,  kedelai,  dedak  bungkil  kelapa,  daun singkong,  dedak gandum dan lain-lain sedangkan bahan baku hewani terdiri dari tepung ikan, tepung daging, tepung darah, tepung tulang dan sebagainya. Pembuatan pakan disesuaikan dengan bahan baku yang mudah diperoleh (tersedia secara kontinu), kandungan nutrisi yang tinggi dan memiliki harga yang lebih rendah. Bahan baku pakan ikan dibedakan menjadi bahan suplemen dan basal. Jenis bahan baku yang  memiliki  kandungan  nutrisi  dan  sering  digunakan  dalam  pembuatan  pakan  buatan  tersaji  pada Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan nutrisi bahan baku pembuatan pakan buatan No Nama Bahan Protein (%) Karbohidrat (%) Lemak (%) Bahan Baku Nabati 1 Dedak padi 11.35 28.62 12.15 2 Dedak gandum 11.99 64.78 1.48 3 Tepung kedelai 39.6 29.50 14.30 4 Bungkil kelapa 17.09 23.77 9.44 5 Tepung daun singkong 34.21 14.69 4.60 6 Tepung Jagung 7.63 74.23 4.43 7 Ampas tahu 25.6 6.5 7.5 Bahan Baku Hewani 1 Tepung ikan rucah 16.8 28.6 5 2 Kutu air 42 14 4 3 Tepung daging bekicot 51.23 19.06 3.78
Dalam  pembuatan  pakan  dapat  memanfaatkan  sumber  daya  lokal  dan  sisa  limbah  industri pertaniandan  perikanan.  Di  Kota  Sorong sumber  bahan  bahan  baku  lokal dan  sisa  limbah  perikanan yang melimpah antara lain daun petai cina/lemtoro, kepala dan kulit udang, kepala ikan dan jerohan ikan  dan  lain  sebagainya.  Bahan-bahan  tersebut  dapat  dikeringkan  dan  digiling  sebagai  bahan  baku pakan buatan menggantikan  pakan  pabrik.Pembuatan  pakan  mandiri  merupakan  salah  satu  alternatif untuk  menekan  biaya  produksi  dalam  usaha  budidaya  ikan.  Pembuatan  pakan  ikan  mandiri  akan menghemat biaya operasional pembudidaya 20% (Devani & Basriati, 2015) .
Lokasi  kegiatan  pelaksanaan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  yaitu  Kampung  Salak,  Distrik Sorong  Barat,  Kota  Sorong,  Papua  Barat.  Kampung  salak  merupakan  salah  satu  daerah  yang penduduknya  sebagian  besar  bertani  namun  diantaranya  ada  beberapa  masyarakat  yang  membentuk kelompok pembudidaya ikan. Jenis ikan yang dipelihara barupa ikan air tawar (nila). Berdasarkan hasil survey bahwa kelompok tersebut telah lama melakukan budidaya ikan dengan tujuan untuk menambah perekonomian masyarakat.  Namun demikian, sistem budidaya yang dilakukan masih bersifat ekstensif yaitu penggunaan pakan yang lebih banyak mengandalkan pakan alami. Permasalahan yang dihadapi
dalam budidaya tersebut yaitu penggunaan pakan buatan membutuhkan biaya yang cukup besar. Hasil produksi memerlukan waktu yang lebih lama untuk mencapai ukuran konsumsi dan masih rendahnya pengalaman tentang kebutuhan nutrisi pakan dalam budidaya ikan. Dengan demikian, melalui kegiatan pengabdian  terhadap  masyarakat  tentang  pelatihan  pembuatan  pakan  ikan  mampu  meningkatkan keterampilan dan kemampuan kelompok masyarakat pembudidaya ikan  nila khususnya produksi pakan buatan dengan kandungan protein pakan buatan 30%.

## 2. Metode

## 2.1. Waktu dan tempat
Kegiatan  pengabdian  kepada    masyarakat  ini  dilaksanakan  di  Instalasi  Penelitian  dan Pengembangan Budidaya Air Tawar (ILITBANGBIAT) Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong dan Kampung  Salak,  Distrik  Sorong  Barat  selama  tiga  hari  pada  tanggal  17-19  Oktober  2019.  Peserta pengabdian berjumlah 10 orang  yang yang merupakan kelompok pembudidaya ikan nila di Kampung Salak, Distrik Sorong Barat, Kota Sorong, Papua Barat.

## 2.2. Kerangka kegiatan pengabdian
Kerangka kegiatan pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat tersaji pada Gambar 1.
Gambar 1. Kerangka Kegiatan Pelatihan Pembuatan Pakan Ikan
2.3.1. Pemberian materi
Konsolidasi team Survey lokasi Pelaksanaan Kegiatan
Pembukaan Pelatihan Pemberian Materi Pelatihan Pendampingan Praktik Penutupan dan penyerahan mesin pencetak pakan Penghalusan bahan baku Pencampuran bahan baku Pencetakan Pengeringan
Pemberian  materi  pelatihan  dimaksudkan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  ketrampilan masyarakat pembudidaya di Kota Sorong sehingga mampu membuat pakan ikan secara mandiri. Materi pelatihan  meliputi  materi  teoritis  serta  materi  praktik  dalam  pembuatan  pakan  ikan  dengan menggunakan formulasi segi empat Pearsons.
2.3.2. Praktik pembuatan pakan

## a. Pembuatan formulasi pakan
Pada  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pakan  ikan  beberapa  bahan  nabati  dan  hewani  yang digunakan diantaranya tepung terigu, dedak padi, tepung ikan, tepung kedelai,  dan Vit. E. Bahan pakan tersebut  selain  tidak  mengandung  bahan  berbahaya  juga  mudah  diperoleh  dan  memiliki  kandungan protein yang cukup.
Pembuatan  pakan  ikan  dalam  pengabdian  masyarakat  ini  menggunakan  metode  segi  empat Pearsons (Wagner  &  Stanton,  2012) .  Penyusunan  formulasi  pakan  ikan  dengan  metode  segi  empat Pearsons  berdasarkan  pengelompokan  kandungan  protein  bahan    baku  pakan  ikan.  Berdasarkan kandungan protein, bahan baku pakan ikan dikategorikan menjadi 2 yaitu :
1. Protein Basal, yaitu semua bahan baku (nabati, hewani dan limbah industri) yang kandungan proteinnya kurang dari dua puluh persen (20%).
2. Protein  Suplemen,  yaitu  semua  bahan  baku  (nabati,  hewani  dan  limbah  industri)  yang kandungan proteinnya lebih dari dua puluh persen (20%).
Langkah-langkah dalam penyusunan formulasi pakan ikan dengan metode segiempat Pearson adalah sebagai berikut:
1. Pengelompokan bahan baku berdasarkan protein basal dan suplemen
2. Membuat kotak segi empat yang disilang, pada bagian persilangan ditulis protein target pakan. Pada bagian segi empat kiri atas ditulis nilai protein basal sedangkan bagian kiri bawah ditulis protein suplemennya.
3. Mengisi nilai bagian kanan segiempat. Pada bagian kanan atas segiempat dengan cara protein suplemen dikurangi protein target. Pada bagian kanan bawah segiempat dengan cara protein target dikurangi protein basal.
4. Menjumlahkan nilai bagian sebelah kanan
5. Mengitung setiap komposisi bahan baku yang sudah disusun. Untuk protein basal dengan cara nilai bagian kanan atas dibagi nilai total bagian kanan dikalikan 100%. Untuk protein Suplemen dengan  cara  nilai  bagian  kanan  bawah  dibagi  nilai  total  bagian  kanan  dikalikan  100%. Komposisi  bahan  baku  untuk  protein  basal  diperoleh  dari  nilai  protein  basal  dibagi  dengan jumlah  penyusun  protein  basal.  Sedangkan  komposisi  bahan  baku  untuk  protein  suplemen diperoleh dari nilai protein suplemen dibagi dengan jumlah penyusun protein suplemen.
6. Membuktikan kandungan protein pakan yang dibuat sesuai dengan kandungan protein target dengan mengalikan  kandungan  protein  bahan  baku  dengan masing-masing  komposisi  bahan baku, setelah itu dijumlahkan semua.
7. Membuat pakan ikan sebanyak target yang akan dibuat dengan mengalikan komposisi bahan baku dengan jumlah target pembuatan pakan ikan.

## b. Penghalusan dan pengayakan bahan baku pakan ikan
Tujuan  penghalusan  adalah  merubah  bentuk  bahan  dari  padatan  menjadi  tepung  sehingga memudahkan pada saat dicampur dengan bahan lainnya. Prinsip penghalusan adalah menghancurkan sel-sel  padatan  menjadi  butiran  halus,  penghalusan    menggunakan    alat  Hammer  mill/penepung. Pengayakan  dilakukan  terhadap  bahan  yang  sudah  halus  berbentuk  tepung  sehingga  bahan  tersebut benar-benar homogen teksturnya.

## c. Penimbangan bahan baku pakan
Tujuan  dilakukan  penimbangan  dalam  pembuatan  pakan  buatan  adalah  menghindari ketidaksamaan antara target protein pakan buatan yang akan dibuat. Jumlah bahan baku pakan yang ditimbang disesuaikan dengan hasil perhitungan formulasi pakan yang dibuat.

## d. Pencampuran bahan baku pakan ikan
Tujuan dari pencampuran adalah  untuk menghomogenkan/meratakan setiap bahan baku pakan yang dibuat sehingga pakan yang dihasilkan mengandung protein yang seragam. Pencampuran bahan baku bisa dilakukan secara manual dengan tangan atau dengan mekanis menggunakan alat. e. Pencetakan pakan ikan
Bahan  pakan  buatan  yang  bebentuk  pasta  padat  kemudian  dicetak  menggunakan  penggiling daging manual. Setiap 20 cm dilakukan pemotongan terhadap pakan buatan yang dicetak.  Semua bahan pakan buatan yang sudah dicetak menjadi pelet siap untuk dikeringkan.
f. Pengeringan pakan ikan
Pelet  yang  sudah  dicetak  kemudian  dikeringkan  dengan  pengeringan  sinar  matahari. Membutuhkan waktu 1 hari apabila kondisi cuaca panas, namun apabila cuaca mendung bisa 2-3 hari. Pengeringan ini bisa mengurangi kadar air hingga 90% sehingga jamur atau mikroba tidak tumbuh pada pelet tersebut.

## 2.4. Evaluasi kegiatan

## 2.4.1. Evaluasi pre test dan post test
Pre test dilakukan sebelum kegiatan pemberian materi baik teori dan parktik dilaksanakan. Soal Pre Test berjumlah 20 pertanyaan pilihan ganda serta 1 essay. Pemberian nilai Pre Test berdasarkan nilai salah benar yang diperoleh peserta dengan skala 0-100. Post test diberikan setelah semua peserta mengikuti semua kegiatan baik teori dan praktik. Soal Post test sama dengan soal pre test, sehingga bisa terlihat sejauh mana pemahaman serta penyerapan dari ilmu yang diberikan selama pelatihan. 2.4.2. Evaluasi pelaksanaan kegiatan
Evaluasi  hasil  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  tentang  pelatihan  pembuatan  pakan buatan berdasarkan pendapat para peserta pelatihan dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang mana hal tersebut untuk mengetahui tingkat kepuasan peserta selama mengikuti kegiatan pelatihan. Jenis pengukuran instrumen yang digunakan meliputi :
1. Kepuasan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM)
2. Kepuasan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dengan harapan peserta
3. Pelayanan personil/ anggota kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM)
4. Tindak lanjut keluhan/ pertanyaan/ permasalahan peserta saat kegiatan pelatihan
5. Kesediaan peserta untuk mengikuti kegiatan pelatihan berikutnya.

## 3. Hasil dan pembahasan

## 3.1. Pemberian materi pembuatan pakan ikan
Materi yang diberikan kepada peserta pelatihan pembuatan pakan ikan antara lain : teori tentang nutrisi dan pakan ikan, bahan baku pakan ikan, formulasi pakan ikan dan pembuatan pakan ikan. Materi nutrisi  dan  pakan  ikan  berisikan  materi  tentang  latar  belakang  perlunya  nutrisi  pakan  ikan,  sumber- sumber  nutrisi  pakan  ikan.  Materi-materi  tersebut  wajib  diikuti  peserta  sehingga  peserta  memahami konsep dasar dalam pembuatan pakan ikan . Dokumentasi kegiatan pemberian materi dapat dilihat pada Gambar 2.

## Gambar 2. Pemberian Materi Pembutan Pakan Ikan

## 3.2. Praktik membuat formulasi pakan
Bahan  baku  dalam  kegaitan  praktik  pengabdian  masyarakat  antar  lain  yaitu  tepung  terigu (protein 8,9%), tepung dedak halus  (protein 11,35%), tepung ikan  (protein 62,65%) dan tepung kedelai (protein 39,6%). Beberapa persyaratan dalam pemilihan bahan baku pakan antara lain memiliki nilai gizi,  mudah  dicerna,  tidak  beracun,  mudah  diperoleh,  melimpah  dan  murah  harganya (Afrianto  & Liviawaty, 2005) . Bahan-bahan tersebut kemudian dikelompokkan berdasarkan kandungan proteinnya baik dalam protein basal maupun protein suplemen.
30%
a. Pengelompokkan  bahan  baku  berdasarkan  kandungan  protein  dari  masing-masing  bahan  baku tersebut:
Kelompok bahan baku dalam Protein Basal (PB):
Tepung terigu :   8,90 % Tepung dedak padi : 11,35 %   + 20,25 % : 2 = 10,125 % Kelompok bahan baku dalam Protein Suplemen (PS): Tepung ikan :  62,65 %, Tepung kedelai :  39,60 %     + 102,25% : 2 = 51,125 %
b.  Pembuatan kotak segi empat
Pada bagian dalam kotak diberi tanda silang dan bagian titik persilangan/tengah dituliskan protein target pakan yang akan dibuat yaitu 30%.  Di sebelah kiri atas dituliskan nilai  protein basal dan pada kiri bawah dituliskan nilai protein suplemen
PB:  10,125 %
PS:  51,125 %
c. Mengisi nilai sebelah kanan
PB:  10,125 %
21,125% berasal dari : 51,125%  - 30 %  = 21,125 % PS:  51,125 % 19,875% berasal dari : 30%  - 10,125 %  = 19,875 %
d. Menjumlahkan nilai sebelah kanan
PB:  10,125 % 21,125% PS:  51,125 % 19,875%   + 41 %
e. Menghitung komposisi setiap bahan baku yang tersusun
21,125%
Protein Basal =                   x 100% = 51,524% 41 %
19,875%
Protein Suplemen =                x 100%  = 48,476% 41 %
f. Komposisi setiap bahan baku protein basal dan protein suolemen yang sudah disusun
• Komposisi bahan baku dari protein basal (PB)
Tepung Terigu = 51,524% : 2 = 25,762 % Tepung dedak padi = 51,524% : 2 = 25,762 % 30%
30%
• Komposisi bahan baku dari protein suplemen (PS)
Tepung ikan = 48,476%: 2 = 24,238% Tepung kedelai = 48,476%: 2 = 24,238% g. Untuk Membuat 1 kg (1000 gr) Tepung Terigu = 25,762% x 1000 gr = 257,62 gr Tepung dedak padi = 25,762% x 1000 gr = 257,62 gr Tepung ikan = 24,238% x 1000 gr = 242,38 gr Tepung kedelai = 24,238% x 1000 gr = 242,38 gr + 1000 gr
h. Membuktikan bahwa komposisi pakan ikan mengandung kadar protein 30%
• Tepung ikan      25,762% x 62,65%  =   2,924%
• Tepung kedelai 25,762% x 39,6%    =   2,293%
• Tepung dedak   24,238% x 11,35%  = 15,185%
• Tepung terigu   24,238% x 8,90%    =    9,598% + 30 %
3.3. Praktik pembuatan pakan ikan
3.3.1. Pengayakan dan penimbangan bahan baku pakan
Pengayakan dilakukan terhadap semua bahan baku yang sudah dihaluskan. Penimbangan bahan baku pakan dilakukan sesuai dengan hasil perhitungan formulasi pakan yang sudah dihitung. Dalam penimbangan tidak boleh ditambahkan atau dikurangi karena akan berakibat pada tidak sesuainya kadar protein pakan yang akan dibuat. Penimbangan dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini menggunakan timbangan kue 5 kg. Proses pengayakan yang dilakukan peserta pengabdian tersaji pada Gambar 3.

## Gambar 3. Pengayakan Bahan Baku Pakan
3.3.2. Pencampuran bahan baku pakan
Proses  pencampuran  setalah  semua  bahan  baku  pembuatan  pakan  ditimbang.  Pencampuran dilakukan oleh peserta pengabdian berdasarkan arahan dari pemateri pengabdian (Gambar 4). Bahan- bahan  yang  sudah  ditimbang  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  timba/ember,  selanjutnya  dilakukan pengaukan/pencampuran hingga merata/homogen menggukanan tangan. Bahan yang sudah homogen kemudian ditambahkan air panas 20-40% dan diaduk terus menerus sehingga membentuk pasta padat. Adonan  tidak  boleh  dalam  bentuk  pasta  encer  karena  saat  dicetak  akan  menggumpal/tidak  terpisah- pisah.
3.3.3. Pencentakan pakan
Adonan  pasta  padat  yang  sudah  homogen  kemudian  dibuat  kepalan-kepalan  untuk memudahkan pada saat pencetakan.  Pencetakan pakan dilakukan dengan menggunakan penggilingan daging. Kegiatan pencetakan pakan tersaji pada Gambar 5.
Gambar 5. Pencetakan Pakan Ikan 3.3.4. Pengeringan pakan
Kegitatan  pengeringan  pakan  dilakukan  setelah  pakan  tercetak.  Metode  pengeringan  pakan menggunakan sinar matahari (Gambar 6). Pengeringan menggunakan sinar matahari bisa menghemat biaya operasional dalam pembuatan pakan. Kandungan kadar air bahan bisa mempengaruhi perbedaan kadar air yang tercampur dalam bahan (Darsudi, Arsini, & Kenak, 2008) .  Kualitas bahan baku juga dipengaruhi  oleh  pengeringan  dan  lamanya  pengeringan (Yulvianti,  Ernayati,  Tarsono,  &  R,  2015). Untuk pemotongan pelet agar berbentuk bulat kecil dilakukan dengan 2 cara yaitu yang pertama setelah dijemur kurang lebih 2 jam kumudian dilakukan pemotongan dan yang kedua ditunggu sampai kering kemudian langsung dipotong dengan memasukkan ke dalam plastik kemudian di gerus-gerus hingga membentuk  potongan  pelet  yang  kecil.  Pelet  yang  baik  dan  berkualitas  adalah  pelet  yang  lama hancurnya (Handajani & Widodo, 2010).

## Gambar 6. Penjemuran Pakan Ikan

## 3.4. Evaluasi kegiatan
3.4.1 Evaluasi pre test  dan post test
Hasil evaluasi Pre test dan Post test kegiatan pengabdian masyarakat tersaj pada Gambar 7.
Gambar 7. Hasil perbandingan pre test dan post test
0 20 40 60 80 100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Nilai T est Peserta Nilai Pre test Nilai Post Test
Untuk mengukur keberhasilan kegiatan dan melihat kenaikan pengetahuan peserta pengabdian maka  dilakukan  Pre  test  dan  Post  test.  Berdasarkan  grafik  di  atas  terdapat  peningkatan  nilai    dari sebelum kegiatan dengan nilai rata-rata kurang-cukup mejadi baik dan baik sekali setelah dilakukan kegiatan pengabdian.

## 3.4.2. Evaluasi pelaksanaan kegiatan
Hasil evaluasi pelaksanaan kegegiatan pengabdian yang telah dilakukan tersaji pada Gambar 8.
Gambar 8. Hasil evaluasi kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM)
Tingkat  kepuasan  peserta  pada  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  tentang  pelatihan pembuatan  pakan  ikan  memperlihatkan  bahwa  hampir  semua  menyatakan  puas  (70-90%),  baik  saat pelaksanaan kegiatan, kesesuaian kegiatan pelatihan dengan materi yang diterima, pelayanan pelaksana kegiatan  terhadap  peserta,    penanganan  terhadap  masalah  saat  pelaksanaan  kegiatan  dan  kesediaan mengikuti  kegiatan  pelatihan  tersebut.  Pelaksanaan  kegiatan  pelatihan  tersebut  mampu  memberikan motivasi terhadap peserta untuk meningkatkan nilai ekonomi khususnya dalam pembuatan pakan. Hal tersebut  terlihat  dari  keaktifan  peserta  bertanya  baik  saat  penerimaan  materi  maupun  pada  saat pendampingan praktik langsung pembuatan pakan buatan. Motivasi tersebut didukung dengan adanya kelompok  pembudidaya  ikan  yang  telah  peserta  bentuk,  sehingga  dengan  pembuatan  pakan  mandiri mampu mengurangi biaya operasional pada usaha budidaya ikan. Peserta pelatihan yang merupakan kelompok  pembudidaya  ikan  air  tawar  sangat  mendukung  adanya  kegiatan  tersebut  karena  dapat membantu meningkatkan keterampilan dan perekonomian masyarakat.

## 4. Kesimpulan dan saran
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  telah  diikuti  oleh  seluruh  peserta,  baik  kegiatan  pemberian materi secara teori maupun praktik dalam pembuatan pakan ikan skala rumah tangga. Peserta mampu memahami dan menguasai formulasi pembuatan pakan sehingga peserta dapat menghitung kandungan protein pakan yang akan mereka buat. Perlunya bantuan pemerintah daerah terkait alat pembuat pakan ikan  sehingga  pembudidaya  dapat  menerapkan  dan  mengaplikasikan  ilmu  pembuatan  pakan  secara mandiri.

## Ucapan terima kasih
Kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Pusat  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat  (P3M) Politeknik  KP  Sorong,  Penyuluh  Perikanan  Kota  Sorong  yang  telah  membantu  kelancaran  kegiatan pengabdian masyarakat ini.

## Referensi
Afrianto, I. E., & Liviawaty, I. E. (2005). Pakan Ikan dan perkembangannya . Kanisiu.
Anggraeni,  N.  M.,  &  Abdulgani,  N.  (2013).  Pengaruh  pemberian  pakan  alami  dan  pakan  buatan terhadap pertumbuhan Ikan betutu (Oxyeleotris marmorata) pada Skala Laboratorium. Jurnal
Sains dan Seni ITS , 2 (2), 197–201. Retrieved from
0 2 4 6 8 10 Kepuasan Kesesuaian Pelayanan Penanganan Masalah Kesediaan J um la h P esert a Kriteria Evaluasi Kegiatan PKM SS S TS STS
http://ejurnal.its.ac.id/index.php/sains_seni/article/view/4067 Dani,  N.  P.,  Budiharjo,  A.,  &  Listyawati,  S.  (2005).  Komposisi  pakan  buatan  untuk  meningkatkan pertumbuhan dan kandungan protein Ikan Tawes (Puntius javanicus Blkr.). BioSMART , 7 (2),
83–90.
Darsudi, D., Arsini, N. P. A., & Kenak, N. P. A. (2008). Analisis kandungan proksimat bahan baku dan pakan buatan/pelet untuk Kepiting Bakau (Scylla paramamosain). Buletin Teknik Litkayasa Akuakultur , 7 (1), 41–45. http://doi.org/http://dx.doi.org/10.15578/blta.7.1.2008.41-45 Devani, V., & Basriati, S. (2015). Optimasi kandungan nutrisi pakan Ikan buatan dengan menggunakan Multi Objective (Goal) Programming Model. Sains, Teknologi Dan Industri , 12 (2), 255–261. Gunawan, R. G. B. (2015). Membuat sendiri pakan Ikan murah dan praktis . AgroMedia.
Ilhamdi, I., & Harahap, K. S. (2020). Pengaruh penggunaan tanaman azolla yang difermentasi terhadap pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di desa Rikit Bur Kecamatan Bukit Tusam. Aurelia Journal , 2(1), 47-52.
Handajani, H. (2006). Pemanfaatan tepung azolla sebagai penyusun pakan ikan terhadap pertumbuhan dan daya cerna ikan nila gift (Oreochromis sp). Research Report , 1 (2), 162–170.
Handajani,  H.  (2012).  Optimalisasi  substitusi  tepung  azolla  terfermentasi  pada  pakan  Ikan  untuk meningkatkan  produktivitas  Ikan  Nila  Gift. Jurnal  Teknik  Industri , 12 (2),  177. http://doi.org/10.22219/jtiumm.vol12.no2.177-181
Handajani, H., & Widodo, W. (2010). Nutrisi Ikan . UMM Press.
Nasution, E. Z. (2006). Studi pembuatan pakan Ikan dari campuran ampas tahu, ampas Ikan, darah Sapi potong,  dan  daun  keladi  yang  disesuaikan  dengan  standar  mutu  pakan  ikan. Jurnal  Sains Kimia , 10 (1), 40–45. Setyono, B. D. (2012). Pembuatan pakan buatan . Kepanjen. Malang: Unit Pengelola Air Tawar. Sunarno,  M.  T.  D.,  Kusmini,  I.  I.,  &  Prakoso,  V.  A.  (2017).  Pemanfaatan  bahan  baku  lokal  di Klungkung,  Bali  untuk  pakan  Ikan  Nila  Best  (Oreochromis  niloticus). Media  Akuakultur , 12 (2), 105. http://doi.org/10.15578/ma.12.2.2017.105-112
Syamsunarno, M. B., Mokoginta, I., & Jusadi, D. (2011). Pengaruh berbagai rasio energi Protein pada pakan  ISO  Protein  30%  Terhadap  Kinerja  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Patin  (Pangasius hypophthalmus). Jurnal Riset Akuakultur , 6 (1), 63. http://doi.org/10.15578/jra.6.1.2011.63-
70
Wagner,  J.,  &  Stanton,  T.  L.  (2012). Formulating  rations  with  the  Pearson  Square .  Colorado  State University, U.S. Department of Agriculture and Colorado Counties Cooperating.
Yaqin,  M.  A.,  Santoso,  L.,  &  Saputra,  S.  (2018).  Pengaruh  pemberian  pakan  dengan  kadar  protein berbeda  terhadap  performa  pertumbuhan  Ikan  Kakap  Putih  (Lates  calcarifer)  di  Keramba Jaring Apung. Jurnal Sains Teknologi Akuakultur , 2 (1), 12–19.
Yulvianti, M., Ernayati, W., Tarsono, & R, M. A. (2015). Pemanfaatan  ampas Kelapa sebagai bahan baku tepung kelapa tinggi serat dengan metode Freeze Drying. Jurnal Integrasi Proses , 5 (2), 101–107.
Zaenuri,  R.,  Suharto,  B.,  &  Haji,  A.  T.  S.  (2013).  Kualitas  pakan  Ikan  berbentuk  pelet  dari  limbah pertanian. Jurnal Sumberdaya Alam Dan Lingkungan , I (1), 31–36.