## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK DI DESA TEMPURSARI KECAMATAN TEMPURSARI, KABUPATEN LUMAJANG, JAWA TIMUR
Elferida Sormin 1 , Marina Silalahi 2 , Bambang Widodo 3 , Susilo 4
Universitas Kristen Indonesia, Jakarta, Indonesia 1,2,3,4
elferidasormin@yahoo.com ; marina_biouki@yahoo.com; bambang.widodo@uki.ac.id ; susilointhehoy@gmail.com

## Abstrak
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilakukan  melalui  bentuk  kegiatan  sosialisasi dan  pelatihan  tentang  pengolahan  sampah  di  Desa  Tempursari,  Kecamatan  Tempursari, Kabupaten  Lumajang,  Jawa  Timur  pada  tanggal  12-17  Juli  2017.    Permasalahan  sampah menjadi permasalahan yang belakangan sangat banyak dikeluhkan oleh masyarakat secara khusus  di  desa  Tempursari.  Kerjasama  yang solid antara  semua stakeholder diharapkan dalam  penanganan  dan  pemecahan  permasalahan  sampah  ini,  seperti  yang  sudah dilakukan oleh masyarakat Desa Tempursari dengan kehadiran Gereja Kristen Jawa Wetan (GKJW)  yang  menjadi  fasilitator  dalam  penanganan  sampah  di  desa  Tempursari.  Dalam rangka  mengembangkan  program  yang  sudah  disusun  dan  akan  dijalankan,  GKJW bekersama  dengan  Universitas  Kristen  Indonesia  Jakarta  dalam  beberapa  hal  terkait pengolahan sampah tersebut, di antaranya mensosialisasikan pemahaman tentang sampah (jenis  dan  dan  dampak  yang  ditimbulkan),  bagaimana  mengolah  sampah  sesuai  dengan jenisnya  dan  membantu  mengoperasikan  mesin  pencacah  sampah  plastik  dan  sampah organik  lainnya.  Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  dinilai  memberikan dampak positif, di mana mesin pencacah yang tadinya sudah lama tidak berfungsi menjadi beroperasi dengan operator yang yang sudah mahir atau fasih, masyarakat mampu memilah sampah dimulai dari tia-tiap rumah tangga sebelum selanjutnya diserahkan ke tim pengolah yang sudah ditunjuk oleh gereja. Akhirnya setelah kegiatan pengabdian kepada masyarakat bersama  dengan  GKJW  Tempursari,  maka  program  pelayanan  masyarakat  melalui pengolahan sampah oleh GKJW Tempursari mulai berjalan lancar.
Kata Kunci: sampah organik, mesin pencacah

## Abstract
The  community  service  activities  were  carried  out  through  the  form  of  socialization  and training  activities  on  waste  management  in  Tempursari  Village,  Tempursari  District, Lumajang Regency, East Java. The problem of garbage has become a very recent problem that  is  very  much  complained  by  the  community  specifically  in  the  village  of  Tempursari. Solid cooperation between all stakeholders is expected in handling and solving these waste problems,  as  has  been  done  by  the  people  of  Desa  Tempursari  with  the  presence  of  the Gereja Kristen Jawa Wetan (GKJW) who became a facilitator in handling waste in the village of  Tempursari.  In  order  to  develop  a  program  that  has  been  compiled  and  will  be implemented,  GKJW  cooperates  with  the  Universitas  Kristen  Indonesia  Jakarta  in  several matters  related  to  waste  management,  including  socializing  understanding  of  waste  (types and impacts), how to process waste according to its type and helping operate plastic waste chopping machines and other organic waste. The results of community service activities are considered to have a positive impact, where the enumerating machines that have not been functioning for a long time become operational with operators who are already proficient or
fluent,  the  community  is  able  to  sort  waste  starting  from  each  household  before  being submitted  to  the processing  team  who has  been  appointed  by  the  church. Finally  after  the community  service  activities  together  with  GKJW  Tempursari,  the  community  service program through processing waste by GKJW Tempursari began to run smoothly.
Keywords: organic waste, chopping machine

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kecamatan  Tempursari  merupakan  salah satu kecamatan yang terdapat di Kabupaten  Lumajang,  Provinsi  Jawa Timur.  Kecamatan  ini  memiliki  tujuh  desa dengan  jumlah  total  penduduk  sampai tahun  2018  sekitar  32.425  jiwa,  di  mana dari  tujuh desa  tersebut  Desa  Tempursari merupakan desa dengan kepadatan penduduk  tertinggi  yaitu  335  km/jiwa dibandingkan enam desa lainnya. https://lumajangkab.go.id/profil/kectmpsr.p hp.,2019 .
Desa  Tempursari  merupakan  desa dengan tingkat kesuburan yang terbagi ke dalam  dua  kategori  daerah  yaitu  daerah subur  dan  daerah  sedang.  Keberagaman suku, agama dan bahasa  juga terdapat di sana,  sebagai contoh di Desa Tempursari penduduknya ada yang menganut Agama Islam, Hindu dan Kristen. Namun keberagaman  tersebut  justru  dibungkus dengan kebersamaan dan kesatuan masyarakat  desa  Tempursari.  Kesehatian dan  semangat  kerjasama  gotong  royong menjadi  hal  yang  utama  bagi  masyarakat desa Tempursari. Salah satu contoh nyata adalah  ketika  pada  saat  perayaan  hari- hari besar keagamaan, semua
masyarakat  saling  bersilaturahmi  dan saling mengunjungi.
Selain  itu  yang  menjadi  contoh kesatuan  dan  kebersamaan  masyarakat desa Tempursari adalah kehadiran Gereja Kristen  Jawa  Wetan  (GKJW)  di    desa Tempursari  yang  menjadi  tempat  kumpul anak-anak  muda,  dikarenakan  gereja tersebut  menyediakan  beberapa  fasilitas dan program pengembangan masyarakat, seperti  hotspot wifi ,  sarana  olahraga, bahkan  yang  sangat  menarik  adalah program  bank  sampah  yang  dikelola  oleh GKJW  dengan  sistem  terbuka  untuk umum.
Kegiatan  pengumpulan  sampah  ini dilakukan dengan mempersilahkan masyarakat  mengantar  sampah  baik berupa  sampah  sisa  olahan  dapur  (sisa makanan,  limbah  sayuran,  dan  lainnya) maupun sampah plastik, yang selanjutnya dikumpulkan di lokasi yang sudah disediakan  GKJW,  bahkan  pihak  GKJW juga sudah menyediakan  alat  transportasi pengangkut  sampah  dari  rumah-rumah penduduk  .  Sebagai  tanda  bukti  sudah mengantar atau menyetor sampah, masyarakat  memiliki  tanda  bukti  berupa buku tabungan sampah.
Kegiatan tersebut merupakan kegiatan rutin yang dilakukan oleh masyarakat  desa  Tempursari  dengan jadwal pengantaran sampah sebagaimana sudah  ditentukan.  Sampah  yang  sudah terkumpul,  selanjutnya  akan  diolah  dan dikonversi  menjadi  beberapa  bahan  yang memiliki  daya  guna  sosial  dan  ekonomi bagi masyarakat desa Tempursari.
Sebagai  contoh  sampah  sisa  olahan dapur dapat diolah menjadi pupuk organik cair  ataupun  padat,  sedangkan  sampah plastik  dapat  diolah  menjadi  biji  plastik yang kemudian dapat dijual dengan harga yang  lebih  tinggi.  Direncanakan  hasil penjualan  akan  dikembalikan  kepada penduduk  sesuai  dengan  jumlah  setoran sampah masing-masing.
Sampah yang dalam bahasa inggris dinyatakan waste merupakan bahan  yang terbuang  atau  dibuang  dari  sumber  hasil aktivitas  manusia  ataupun  alam  yang belum  memiliki nilai ekonomi yang memiliki  bentuk  dalam  fase  materi  padat, cair dan gas.(Risman Z, 2018)
Pengelolaan  sampah  (UU-18/2008): Adalah kegiatan yang sistematis, menyeluruh, dan berkesinambungan yang meliputi  pengurangan  dan  penanganan sampah. Catatan: pengertian pengelolaan bukan  hanya  menyangkut  aspek  teknis, tetapi  mencakup  juga  aspek  non  teknis, seperti bagaimana mengorganisir, bagaimana  membiayai  dan  bagaimana melibatkan  masyarakat  penghasil  limbah agar  ikut  berpartisipasi  secara  aktif  atau pasif dalam aktivitas penanganan
tersebut.  Adapun yang menjadi penghasil sampah  menurut  UU  nomor  18  tahun 2008  adalah  setiap  orang  atau  kelompok orang atau badan hukum yang menghasilkan  timbulan  sampah.  Sampah yang  diatur  dalam  UU-18/2008  yakni sampah  rumah  tangga,  sampah  sejenis sampah  rumah  tangga.  Sampah  spesifik sampah rumah tangga yaitu sampah yang berasal  dari  kegiatan  sehari-hari  dalam rumah  tangga,  tidak  termasuk  tinja  dan sampah spesifik. (Damanhuri, E., 2010).
Seiring  dengan  berjalannya  waktu, antusiasme  masyarakat  desa  Tempursari sangat tinggi mengakibatkan jumlah sampah  yang  terkumpul  sangat  banyak, selain  itu  pengurus  atau  tim  yang bertanggungjawab  mengalami  kesulitan dan  kendala  dalam  hal  pengolahan  di mana  sampah  sisa  rumah  tangga/dapur belum  berhasil  diolah  menjadi  pupuk organik  (cair/padat),  terdapat  satu  mesin pencacah sampah  plastik  dan  satu mesin pencacah  sampah  limbah  rumah  tangga yang  merupakan  sumbangan  dari  jemaat gereja,  namun  hingga  bulan  Juni  tahun 2017,  mesin  tersebut  belum  berhasil dioperasikan.
Beberapa kendala di atas menimbulkan  permasalahan  baru  akibat menumpuknya sampah di lokasi pengumpulan yaitu timbulnya pencemaran udara  akibat  aroma  yang  tidak  sedap, banyak hewan seperti  lalat, nyamuk, tikus dan yang lainnya yang membuat lingkungan sekitar semakin tidak nyaman.
Dengan pertimbangan bahwa permasalahan  tersebut  harus  segera diselesaikan,  maka  pengurus  GKJW melalui penghubung yaitu seorang majelis gereja meminta kerjasama dengan Universitas  Kristen  Indonesia  Jakarta dalam hal penanganan permasalah pengelolaan sampah yang sedang dihadapi.  Pengajuan  tersebut  dibuktikan dengan  adanya  surat  permintaan  dari GKJW.
Universitas  Kristen  Indonesia  yang merupakan perguruan tinggi yang menjalankan kewajiban Tri Dharma Perguruan Tinggi (salah satunya
pengabdian  kepada  masyarakat)  melalui
Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian kepada  Masyarakat  menyambut  baik permintaan dari GKJW dengan mengirimkan  tim  yang  berkompeten  di bidang  pengelolaan  sampah  ke  Desa Tempursari, Kecamatan Tempursari,
Kabupaten  Lumajang,  Provinsi  Jawa Timur  untuk  mengadakan  pelatihan  dan pendampingan  pengelolaan  sampah  di GKJW, Desa Tempursari.
Dari  hasil  analisis  kebutuhan  sesuai
dengan permintaan GKJW
Desa
Tempursari,  maka  yang  menjadi  prioritas kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  adalah  pertama,  pelatihan  pengolahan sampah  rumah  tangga  sehingga  bisa dikonversi menjadi pupuk kompos. Kedua, pelatihan  pengoperasian  mesin  pencacah sampah  plastik  sehingga  bisa  dikonversi menjadi biji plastik dan juga pengoperasian  mesin  pencacah  sampah
rumah  tangga  (organik)  untuk  selanjutnya diproses menjadi pupuk organik.

## Kelompok Sasaran
Kelompok  sasaran  dari  kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah para  pengurus  gereja  yang  bertugas dalam  bidang  pelayanan  masyarakat terkhusus dalam pengelolaan sampah.

## Tujuan dan Manfaat

## Tujuan
Adapun yang menjadi tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah:
1.  Meningkatkan  pengetahuan  mitra tentang pemilahan sampah
2.  Meningkatkan motivasi mitra untuk mengelola  dan  mengolah  sampah yang bersumber dari rumah tangga sehingga dapat mengurangi
dampak pencemaran lingkungan
3.  Diharapkan program perduli masyarakat  dan  lingkungan  yang digagas oleh GKJW melalui pengeloaan sampah rumah tangga dari  masyarakat  Desa  Tempursari dapat terlaksana dengan baik.

## Manfaat
Masyarakat Desa Tempursari dapat mengelola  sampah  melalui  koordinasi dengan GKJW.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah pelatihan yang diawali dengan pemaparan materi  /  teori,  diskusi,  selanjutnya  praktik atau simulasi. Sedangkan tahapan pelaksanaan kegiatan PkM ini dimulai dari persiapan kegiatan oleh Tim UKI, pemetaan  wilayah/lokasi,  pelaksanaan pelatihan, monitoring dan evaluasi.
Adapun indikator keberhasilan kegiatan  adalah  sebagai  berikut:  mitra mengetahui  tentang  pemilahan  sampah, mitra semakin termotivasi untuk mengelola  dan  mengolah  sampah  yang bersumber  dari  rumah  tangga,  mesin pencacah  sampah  organik  (berupa  sisa olahan  dapur  baik  makanan,  limbah sayuran,  buah  dan  lainnya)  dan  mesin pencacah sampah plasti dapat beroperasi (mitra menguasai cara pengoperasian dan pengolahannya).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat diawali dengan observasi  terlebih  dahulu  yang  dilakukan pada  tanggal  13  Juli  2017.  Dari  hasil observasi  diperoleh  data  dan  informasi tentang  program  yang  sudah  sempat berjalan sebelumnya mengenai pengolahan sampah, di mana pihak gereja GKJW  pada  tahun  2015  telah  menerima hibah  dari  anggota  jemaat  yaitu  dua  unit mesin  pencacah  sampah  (plastik  dan sampah  organik).  Namun  oleh  karena keterbatasan  sumber  daya  manusia,
mesin tersebut belum pernah dioperasikan dan  bahkan  belum  pernah  diuji  coba, dengan kata lain selama dua tahun mesin tersebut  mangkrak  dan  tidak  difungsikan. Akibat  tidak  bisa  dioperasikannya  mesin tersebut mengakibatkan terjasi penumpukan sampah di lokasi pengumpulan  yang  sudah  ditentukan, yaitu  di  lahan  belakang  gedung  gereja yang  sudah  dilengkapi  dengan  gudang penyimpanan  sampah  plastik  dan  lahan tanah yang sudah dilobangi untuk menampung sampah organik. Selanjutnya permasalahan  tersebut  didiskusikan  oleh tim  dan  melakukan  persiapan  maksimal untuk tindak lanjut besok harinya.
Kegiatan  berikutnya  yaitu  pada tanggal  14  Juli  2017,  Tim  berangkat  ke lokasi  yakni  GKJW  Tempursari.  Di  lokasi telah berkumpul semua pengurus pengolahan  sampah  dan  juga  beberapa warga  masyarakat  yang  antusias  dan ingin mengetahui secara langsung bagaimana  tehnik  pengolahan  sampah yang  dipaparkan  oleh  Tim.  Sebelum  ke lapangan, di dalam ruangan tim melakukan  diskusi  dan  paparan  tentang apa  itu  sebenarnya  sampah,  jenis  dan sifat  sampah,  bagaimana  pemilahan  dan proses pengolahan, kerugian dari membiarkan  sampah  ada  di  sekitar  kita dan juga keuntungan apabila kita mengolah  sampah  dengan  baik  dan benar.
Pada saat pemaparan, para peserta  sangat  antusias  menyimak  dan aktif  berdiskusi,  komunikasi  dua  arah
berlangsung  sekitar  dua  jam.  Di  akhir diskusi,  tim  melakukan  evaluasi  tentang pemahaman  peserta  melalui  beberapa pertanyaan yang diajukan. Peserta sangat menyambut dengan baik dengan berlomba memberi jawaban, dan jawaban mereka  sangat memuaskan.  Untuk setiap peserta  yang  menjawab  dengan  sangat baik,  diberikan  tanda  kasih  oleh  panitia berupa souvenir.
Setelah  selesai  sesi  paparan  dan diskusi,  tim  mengarahkan  peserta  untuk turun  ke  lokasi,  yaitu  gudang  berisi timbunan sampah plastik, tempat penyimpanan  mesin  pencacah  sampah plastik  dan  sampah  organik.  Kerjasama yang  sangat  baik  dari  peserta  dapat dirasakan  oleh  tim  PkM  di  mana  semua perlengkapan  yang  tadinya  diinfokan untuk  mereka  siapkan  sudah  disediakan. Tim  langsung  mulai  dengan  pengecekan mesin  pencacah  yang  sama  sekali  belum pernah  dioperasikan.  Tim  menemukan bahwa  mesin  sudah  berkarat  dan  kabel sudah tidak berfungsi, selanjutnya dilakukan  perbaikan  oleh  tim  yang  juga anggotanya sebagian adalah dosen tehnik mesin. Berselang beberapa waktu kemudian, mesin tersebut dapat dinyalakan  dan  dilanjutkan  dengan  uji coba penggilangan sampah plastik.
Pada  awal  proses  operasi  mesin, hasil  penggilingan  sampah  plastik  yang diperoleh sangat kasar dan sangat lambat keluar,  kemudian  tim  mengamati  dan mendapat  ide  untuk  disiram  dengan  air bersih,  dan  hasilnya  sangat  luar  biasa.
Sampah  plastik  hasil  penggilingannya halus  dan  putih  bersih.  Semua  peserta secara  spontan  bertepuk  tangan  dan bersorak  karena  hasil  yang  memuaskan. Berikut  dokumentasi  tim  pada  saat pengoperasian  mesin  pencacah  sampah plastik.
Gambar 1.
Tim sedang berusaha mengoperasikan mesin pencacah sampah anorganik yang selama ini menjadi keluhan Tim pengolah sampah desa Tempursari

## Gambar 2.
Tim dari UKI bersama Tim dari desa Tempursari dengan wajah bahagia dan bangga atas keberhasilan mengoperasikan mesin pencacah sampah organik dan anorganik yang selama ini dikeluhkan oleh Tim karena tidak dapat dioperasikan
Selain  pengoperasian  mesin  pencacah sampah  plastik,  tim  pengabdian  juga melatih  operator  untuk  mengoperasikan mesin pencacah sampah organik (sampah sisa  pengolahan  dapur  seperti  sisa  nasi, ampas  sayuran,  buah-buahan)  dan  juga sampah  dedaunan  atau  rerumputan  yang bertebaran  mengotori  lingkungan  sekitar rumah.  Ukuran  mesin  pencacah  sampah organik  lebih  kecil  jika  dibandingkan dengan  mesin  pencacah  sampah  plastik. Hasil  yang  diperoleh  setelah  melalui pengecekan dan pembenahan di beberapa  bagian  mesin,  akhirnya  mesin pencacah  sampah  organik  juga  dapat berfungsi  dengan  baik  dengan  hasil  yang penggilingan  cukup  halus.  Selanjutnya
bahan  yang  sudah  halus  dimasukkan  ke dalam komposter, lalu ditambahkan dengan  dengan  bahan  untuk  fermentasi (seperti  EM4,  air  beras  dan  lainnya), kemudian diaduk sampai rata  lalu ditutup. Hasil  yang  diharapkan  diperoleh  setelah dua  sampai  empat  hari  berikutnya,  di mana  diperoleh  pupuk  organik  cair,  yang secara perlahan dapat diambil dari bagian bawah  tabung  komposter  yang  sudah dilengkapi  kran  penutup/pembuka.  Pupuk organik cair yang dihasilkan dimanfaatkan oleh  masyarakat  untuk  menambah  nutrisi tanaman  yang  ditanam  di  pekarangan rumah  seperti  sayuran,  tanaman  bunga dan lainnya.

## SIMPULAN
Dari  hasil  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat di Desa Tempursari
Kecamatan
Tempursari, Kabupaten
Lumajang,  dapat  disimpulkan  bahwa kegiatan  tersebut  sangat  sesuai  dengan kebutuhan masyarakat, mengingat permasalahan  sampah  sudah  menjadi permasalahan  yang  sudah  cukup  lala meresahkan  masyarakat,  terlebih  lagi dengan  tidak  dapat  beroperasinya  mesin pencacah  sampah  plastik  dan  sampah organik  yang  tersedia  di  lingkungan gereja. Masyarakat sangat antusias, terlebih  lagi  para  pengurus  gereja  yang secara  khusus  tergabung  dalam  tim pengelola sampah.
Masyarakat menyatakan akan berkomitmen
menerapkan  dan    melanjutkan  apa  yang sudah  disosialisasikan  melalui  kegiatan
pengabdian kepada masyarakat ini.
Masyarakat  berharap  akan  tetap  dapat membina  komunikasi  dengan  Universitas Kristen  Indonesia  untuk  keberlanjutan pengolahan  sampah  seperti  yang  sudah diprogramkan oleh GKJW Tempursari.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  kami  sampaikan kepada:
1.  Universitas Kristen Indonesia,
sebagai  afiliasi  penulis  dan  sekaligus sebagai pemberi dana kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.
2.  Pemda  Kabupaten  Lumajang  yang turut  mendukung  perihal  pemberian ijin mengadakan kegiatan pengabdian
kepada masyarakat di Desa
Tempursari dan memberikan penyambutan  yang  sangat  ramah kepada  Tim  pada  waktu  pelaksanaan kegiatan
3.  Para  Pengurus  Gereja  Kristen  Jawa
Wetan (GKJW)
yang telah berkoordinasi  dengan  sangat  baik sehingga kegiatan pengabdian
kepada masyarakat ini dapat berjalan dengan  lancar  dan  memberikan  hasil yang memuaskan.
4.  Seluruh masyarakat
Desa
Tempursari,  Kecamatan  Tempursari,
Kabupaten  Lumajang  Jawa  Timur yang  dengan  antusias  mengikuti kegiatan dengan penuh semangat.

## REFERENSI
Damanhuri,  E.,  &  Padmi,  T.  (2010).
Pengelolaan  sampah. Diktat  Kuliah TL , 3104 , 5-10.
Risman, Z., Setiawan, Y., & Meicahayanti, I. (2018). Pengelolaan Sampah Pasar Di  Kecamatan  Loa  Kulu  Kabupaten Kutai Kartanegara Dengan Menggunakan Sistem Informasi Geografis (Sig) . Jukung (Jurnal
Teknik Lingkungan) , 4 (1).
Herawati,  D.  A.,  &  Wibawa,  A.  A.  (2010).
Pengaruh  pretreatment  jerami  padi pada produksi biogas dari jerami padi dan  sampah  sayur  sawi  hijau  secara batch. Jurnal  rekayasa  proses , 4 (1),
25-29.
Indriyanti,  D.  R.,  Banowati,  E., &
Margunani,  M.  (2015).  Pengolahan Limbah Organik Sampah Pasar Menjadi  Kompos. Jurnal  Abdimas , 19
(1).
Ruslinda, Y. (2014). Pengelolaan Sampah Kering  Layak  Jual  Dengan  Sistem Bank Sampah Di Kampus Universitas Andalas  Padang. Jurnal  Dampak , 11
(2), 96-109.
https://lumajangkab.go.id/profil/kectmpsr.p hp.,2019 .