## Pengaruh Pemberian Garam (NaCl) terhadap Kerusakan Telur
Argulus Japonicus
Effect of Salt (NaCl) Against Damage of Argulus japonicus Egg
Kismiyati, Rakhmarani Nur Fatiza dan Rahayu Kusdarwati
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031 - 5911451

## Abstract
A. japonicus is a freshwater parasite which belonging as obligate parasite. Prevention and control of A. japonicus attacks still used an insecticides, such as organophosphates and other chemicals which are used as a control. The chemicals can damage environment and around the ecosystems. Salt (NaCl) can be used as control of A. japonicus infestation. NaCl is often used as A. japonicus control. The residues effect of using NaCl in fish culture is not known clearly. Therefore, NaCl can still be known as safety chemicals for aquaculture activities.
This study aimed to inhibit hatching rate of A. japonicus . Definition the damage of egg is difference the egg condition from early condition and not whole return. In addition to, the damage process is refer to osmose dehydration. The study method was done by experiment with the experimental design was used Completely Randomized Design (CRD) with six treatments and five replicates. NaCl which used are 60 g/l, 70 g/l, 80 g/l, 90 g/l, 100 g/l and control. The main  parameter  is  the  percentage  of  hatching  rate  of A.  japonicus .  The  support  parameter  on  the  research  are o temperature ( C), pH, DO (mg/l). Data analysis is using Analysis of Variance (ANOVA).
The results showed that dipping with NaCl the influence of  damage of A. japonicus eggs, but the analysis statistic did not provide the real difference treatment.
Keywords : Argulus japonicus , Salt (NaCl), A. japonicus Egg

## Pendahuluan
Parasit  adalah  organisme  yang  hidup  pada organisme  lain.  Salah  satu  spesies  ektoparasit tersebut  adalah Argulus  japonicus yang  pada umumnya  menyerang  sirip,  insang,  kulit  dan operkulum  (Suhendra,  2006).  Perbedaan  jenis kelamin  dapat  dilihat  pada  abdomen  yang  terletak pada  bagian  posterior  tubuh  parasit. A . japonicus betina  memiliki spermatheceae kecil  sedangkan A . japonicus jantan  memiliki  testis  yang  besar (Pasternak et al ., 2004).
Serangan  parasit  dapat  mengakibatkan produksi  lendir  yang  berlebihan  disertai  dengan keadaan ikan yang semakin lemah dan terganggunya pertumbuhan  ikan  tersebut.  Luka  bekas  alat penghisap  merupakan  bagian  yang  mudah  diserang oleh  bakteri  atau  jamur  (Huda,  2008). Gejala  klinis ikan yang terserang A . japonicus adalah menggosok- gosokkan  badannya  pada  permukaan  kasar  dan melompat dari air. Dampak yang paling parah, yaitu dapat  mensekresikan  zat  antikoagulan  yang membantu  mencerna  darah  inang,  sehingga  darah akan  sulit  membeku.  Zat  antikoagulan  yang disekresikan stylet ini  mampu  menyebabkan degenerasi  sel  dan  inflamasi  pada  inang  hanya beberapa jam setelah menempel (Kearn, 2004).
Tindakan  pencegahan  dan  pengendalian terhadap  serangan A . japonicus masih  menggunakan insektisida,  misalnya  organofosfat,  maupun  bahan
kimia  lainnya  yang  dapat  digunakan  sebagai pengendalian. Hal ini dapat merusak lingkungan dan ekosistem  di  sekitarnya  (Walker,  2008).  Tindakan pengendalian  terhadap A . japonicus yang  ekonomis dan efisien dapat dilakukan dengan cara mengurangi populasi A . japonicus yang  dimulai  pada  stadium telur.
Penggunaan  NaCl  sejauh  ini  belum diketahui  dapat  memberikan  residu  bagi  ikan.  Oleh karena itu, pengendalian terhadap A. japonicus dapat menggunakan  NaCl  yang  diharapkan  dapat  merusak telur A.  japonicus sebagai  langkah  awal  pemutusan rantai  daur  hidupnya.  Cara  yang  dilakukan  adalah dengan  merendam  telur A.  japonicus larutan  NaCl. Proses  perlakuan  ini  mengacu  pada  lingkungan hipertonik,  yaitu  cairan  diluar  tubuh  lebih  pekat daripada  cairan  didalam  tubuh  sehingga  cairan didalam  tubuh  akan  keluar  bersamaan  dengan masuknya  cairan  diluar  tubuh.  Hal  ini  dapat menyebabkan  rusaknya  lapisan  telur  dan  bakal embrio  di  dalam  telur.Upaya  yang  dilakukan  untuk mengurangi  populasi A . japonicus ,  yaitu  dengan m e r u s a k   t e l u r n y a .   K e r u s a k a n   t e l u r   d a p a t didefinisikan sebagai perubahan keadaan dari kondisi semula dan tidak bersifat utuh kembali. Ciri-ciri telur yang  rusak  adalah  tidak  tampaknya  inti  telur. hilangnya  lendir  yang  melapisi  telur  serta  kerapatan dinding  sel  telur  yang  semakin  berkurang  sehingga cairan  di  luar  telur  dapat  masuk  ke  dalam  telur.
Selain  itu,  proses  kerusakan  ini  juga  mengacu  pada dehidrasi  osmosis.  Dehidrasi  osmosis,  yaitu  proses pengurangan  air  dari  bahan  dengan  cara  merendam bahan  tersebut  dalam  suatu  larutan  yang berkonsentrasi  tinggi,  larutan  tersebut  mempunyai tekanan  osmosis  tinggi  (Saputra,  2000 dalam Kastaman dkk., 2005).

## Materi dan Metode
Penelitian  dilakukan  di  Laboratorium Pendidikan  Perikanan,  Fakultas  Perikanan  dan Kelautan, Universitas Airlangga pada bulan Oktober- November  2010.  Penelitian  ini  dilakukan  dari  enam perlakuan, yaitu larutan garam (NaCl) 60 g/l, 70 g/l, 80  g/l,  90  g/l,  100  g/l  (Hakalahti, et  al .,  2008)  dan kontrol, sedangkan ulangan dilakukan sebanyak lima kali untuk setiap perlakuan.
Menyiapkan  akuarium  kemudian  diisi dengan air. A . japonicus jantan dan betina serta ikan sebagai  inang  dan  batu  sebagai  tempat  perlekatan telur  yang  diletakkan  dalam  akuarium  tersebut, biarkan  hingga A . japonicus bertelur.  Telur-telur A . japonicus akan menempel pada batu tersebut. Setelah itu  batu  diambil  dan  dimasukkan  dalam  media perlakuan.  Telur-telur A . japonicus yang  menempel pada  batu  kemudian  dipindahkan  dalam  larutan garam (NaCl). Waktu yang digunakan satu minggu. Kerusakan  ini  disebabkan  karena  inti  telur rusak  yaitu  hilangnya  atau  tidak  terbentuk  bintik hitam  yang  merupakan  titik  benih,  hilangnya  daya rekat  telur,  hilangnya  lendir  yang  menyelimuti dinding  telur  dan  kerapatan  dinding  sel  telur  yang semakin berkurang sehingga cairan di luar telur dapat masuk  ke  dalam  telur.  Data  yang  diperoleh  berupa persentase  kerusakan  telur A.  japonicus dan dianalisis  data  menggunakan  ANOVA,  jika  terdapat perbedaan  maka  dilanjutkan  dengan  Uji  Jarak Berganda Duncan.

## Hasil dan Pembahsan
Hasil  penelitian  menunjukkan  persentase kerusakan  telur A.  japonicus yang  bervariasi. Pengamatan  terhadap  besarnya  tingkat  kerusakan telur  dilakukan  selama  satu  hari  perendaman  pada larutan  NaCl  dengan  dosis  yang  berbeda.  Hasil a n a l i s i s   s t a t i s t i k   m e n g g u n a k a n   A N O VA menunjukkan F hitung < F tabel (p>0,05), dari hasil tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terdapat perbedaan  yang  signifikan  pada  pemberian  NaCl terhadap tingkat kerusakan telur.
Telur A.  japonicus dilapisi  oleh  semacam lendir  yang  berfungsi  sebagai  pelindung.  Hal  ini
sesuai  dengan  pernyataan  (Hoffman,  1977),  bahwa telur  diselaputi  oleh  kapsul  gelatin  yang  lunak  dan berwarna  putih  dan  setelah  beberapa  menit  akan mengalami  perubahan  terhadap  warna  menjadi kuning  kecokelatan  dan  mengeras.  Pernyataan tersebut  diperkuat  oleh  (Walker,  2008)  yang menyatakan  bahwa  Lendir  ( mucus )  memiliki  peran penting  dalam  menjaga  keseimbangan hydromineral pada  telur.  Lendir  ini  akan  melapisi  semua  bagian dari  cangkang  telur  dan  menyatukan  telur  satu dengan yang lain dengan cara membentuk rangkaian yang melekat kuat pada permukaan benda.
Kerusakan  ini  disebabkan  oleh  NaCl  yang dapat  menyebabkan  keadaan  lingkungan  menjadi hipertonik  sehingga  terjadi  dehidrasi  pada  telur A. japonicus dan menyebabkan lendir yang menyelimuti lapisan  luar  telur  akan  hilang  dan  kerapatan  dinding sel  telur  yang  akan  semakin  berkurang  sehingga larutan  NaCl  dapat  masuk  ke dalam  telur  dengan cepat. Hal ini sesuai dengan pernyataan Pourreza, et al (1992) and Persson  (2009),  bahwa  peningkatan dosis  NaCl  terdapat  menurunkan  kualitas  telur, sehingga  dapat  mempengaruhi  ketebalan  telur,  berat telur  dan  kekerasan  dinding  sel  telur.  Keluarnya cairan  dari  dalam  telur  (eksosmosis)  disertai  dengan masuknya larutan NaCl (endosmosis) ke dalam telur A.  japonicus sehingga  di  dalam  telur A.  japonicus tampak terlihat adanya cairan. Hal ini sesuai dengan pernyataan oleh Kautsar  (2005) dalam Kastaman, dkk  (2005)  bahwa  semakin  lama  perendaman menyebabkan  konsentrasi  larutan  garam  menurun, tetapi  meningkatkan  konsentrasi  NaCl  dalam  telur. Masuknya  air  ke  dalam  telur  disebabkan  oleh perbedaan tekanan osmose dan imbibisi protein yang terdapat pada permukaan kuning telur. Sifat osmotik air  bergantung  pada  seluruh  ion  yang  terlarut  dalam air. Semakin besar jumlah ion yang terlarut dalam air maka  semakin  tinggi  tingkat  salinitas  dan  kepekatan osmotik  larutan  sehingga  akan  menyebabkan tingginya tekanan osmotik.
Kondisi  lingkungan  yang  hipertonik  secara l a n g s u n g   a k a n   m e m a c u   t e r j a d i n y a   p r o s e s osmoregulasi  untuk  menyeimbangkan  konsentrasi  di luar  dengan  di  dalam  tubuh.    Salinitas  akan berpengaruh  pada  pengaturan  ion-ion  internal  yang secara  langsung  memerlukan  energi  untuk  transport aktif  ion-ion  untuk  mempertahankan  lingkungan internal.  Keadaan  tersebut  akan  mempengaruhi proses  fisiologis  organisme  dan  perkembangan embrio  di  dalam  telur  sehingga  akan  mempengaruhi keberhasilan dalam penetasan. Hal ini sesuai dengan pernyataan  Takdir  (2004),  bahwa  semakin  tinggi

## Pengaruh Pemberian Garam ......
salinitas  yang  terdapat  pada  lingkungan  telur  akan menyebabkan  terjadinya  kerusakan  pada  lapisan telur,  sehingga  zat  terlarut  (NaCl)  dapat  masuk  ke dalam  telur  dan  kemudian  akan  mengakibatkan terganggunya  bakal  embrio  di  dalam  telur. Pernyataan  tersebut  diperkuat  oleh  Sutomo  (2007) bahwa  energi  yang  digunakan  untuk  proses perkembangan  dan  metabolisme  embrio  akan  tetapi d i g u n a k a n   u n t u k   o s m o r e g u l a s i   s e h i n g g a menyebabkan  terjadi  penghambatan  terhadap  proses penetasan  bahkan  kematian  embrio  sebagai  akibat kegagalan  dalam  beradaptasi  dengan  lingkungan yang baru.
Parameter  kualitas  air  dalam  penelitian  ini memiliki  kisaran  yang  sama,  yaitu  pada  suhu
o
berkisar antara 29-30  C, DO sebesar 6 mg/l dan pH 7,  yang  mana  nilai  tersebut  merupakan  kualitas  air yang sesuai dengan perkembangan telur A. japonicus sehingga  kerusakan  telur  yang  terjadi  tidak dipengaruhi oleh faktor kualitas air yang tertera pada Tabel  2.  karena  kisaran  kualitas  air  tersebut merupakan kisaran yang optimal bagi A. japonicus .

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  perendaman  telur A . japonicus pada  larutan  garam  (NaCl)  dengan  konsentrasi  6%, 7%, 8%, 9%, dan 10% menyebabkan kerusakan telur A . japonicus sebesar  5,2%;  10%;  18%;  31,2%  dan 37,2% berturut-turut.
P e r e n d a m a n   t e l u r A . j a p o n i c u s menggunakan  NaCl  dapat  digunakan  untuk  merusak telur A . japonicus.
Saran  yang  dapat  dilakukan  untuk penelitian  selanjutnya  adalah  dengan  memperkecil kenaikan/jarak  penentuan  konsentrasi  untuk mengetahui  kerusakan  telur A . japonicus dengan konsentrasi yang optimal.

## Daftar Pustaka
Hakalahti,  T.  S,  V.  N  Mikheev,  and  E.  T  Valtonen. 2008.  Control  of  Freshwater  Fish  Louse Argulus  coregoni :  a  Step  Towards  an I n t e g r a t e d   M a n a g e m e n t   S t r a t e g y. D e p a r t e m e n t   o f   B i o l o g i c a l   a n d Environment  Science.  University  of Jyvaskyla 16;82 (1) : 67-77. Hoffman, G.L., 1977. Argulus a Branchiuran Parasite of  Freshwater  Fish.  United  States Departement  of  Interior.  Fish  Disease Leaflet. 49 p.
Huda,  S.  2008.  Penyakit  Pada  Budidaya  Ikan  Air Tawar.  Binus  Perikanan  Dinas  Pertanian. Tangerang
Kastaman,  R.,  Sudaryanto,  dan  B.  D.  Nopianto.
2005.  Kajian  Proses  Pengasinan  Telur Metode  Reverse  Osmosis  Pada  Berbagai Lama  Perendaman.  Jurusan  Teknik  dan Manajemen  Pertanian.  Fakultas  Teknologi Industri  Pertanian.  Universitas  Padjajaran. Bandung.  J  Tek.  Ind.  Pert.  Vol.  19  (1)  39 hal.
Kearn,  G.  C.  2004.  Leeches,  Lice    and  Lamprey. A Natural  History  of  Skin  and  Gill  Parasites of Fishes. Spinger. Netherlands
Pasternak, A., V. Mikheev., and E.T. Valtonen, 2004.
Growth  and  Development  of Argulus coregoni (Crustacea:  Branchiura)  on Salmonid  and  Cyprinid  host.  Dist.  Aquat. Org. 58: 203-207.
Person,  K.  2009.  The  Effect  of  Sodium  Chloride  on Egg  Shell  Quality  in  Laying  Hens  –  A R e v i e w.   D e p a r t m e n t   o f   A n a t o m y, Physiology  and  Biochemistry.  SLU, Uppsala. 10 p.
Pourezza, J., N. Nili and M. A Edriss. 1992. Effect of Saline Drinking Water on Egg Shell Quality of  Lehorn  and  Native  Hens.  Archive  of SID.  Department  of  Animal  Science, College  of  Agriculture,  University  of Technology,  Isfahan,  Islamic  Republic  of Iran. 8 p.
Suhendra,  A.  2006.  Info  Umum  Penyakit  Parasitik
Pada  Ikan.  Balai  Besar  Pengembangan B u d i d a y a   A i r   T a w a r   S u k a b u m i (BBPBATS). Sukabumi.
Walker, P. D. 2008. Argulus the ecology of fish pest.
Doctoral  Thesis.  Radboud  University Nijmegen. 190 p.