Aceh Nutrition Journal
Pages:  114 - 126 p-issn 2527-3310; e-issn 2548-5741
Persen lemak tubuh, aktivitas fisik, body image , asupan energi, asupan karbohidrat berkorelasi dengan keragaman makanan pada remaja di perkotaan
Percent body fat, physical activity, body image, energy intake, carbohydrate intake correlate with dietary diversity in adolescents in urban
Putri Ronitawati 1* , Nazhif Gifari 2 , Laras Sitoayu 3 , Putri Nurhasanah 4
1 Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul, DKI Jakarta, Indonesia.  E-mail: putri.ronitawati@esaunggul.ac.id
2 Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul, DKI Jakarta, Indonesia.  E-mail: nazhif.gifari@esaunggul.ac.id
3 Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul, DKI Jakarta, Indonesia. E-mail: laras@esaunggul.ac.id 4 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu- ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul,
*Korespondensi: Program  Studi  Pendidikan  Profesi Dietisien,  Fakultas  Ilmu-ilmu  Kesehatan Universitas Esa Unggul, Jl. Arjuna Utara No. 9,  Kebon  Jeruk  Jakarta  Barat, DKI  Jakarta. Indonesia. E-mail: putri.ronitawati@esaunggul.ac.id
Riwayat Artikel: Diterima  tanggal  24  Februari  2021; Direvisi tanggal 07 Nopember 2021 sampai 18  Januari  2022;  Disetujui  tanggal  12 Februari  2022;  Dipublikasi  tanggal  07 Nopember 2022.
Penerbit:
© The Author(s). 2022 Open Access Artikel  ini  telah  dilakukan  distribusi berdasarkan  atas  ketentuan Lisensi Internasional Creative Commons Attribution 4.0

## Abstract
Insufficient  dietary  diversity  in  adolescents,  and  the  amount  of  food consumed is small and incomplete, causing a mismatch between intake and nutritional  adequacy  in  adolescents.  The  study  aimed  to  analyze  the relationship  between  body  fat  percent,  physical  activity,  body  image, energy  intake,  carbohydrate  intake,  and  consumption  diversity  in adolescents  in  urban  areas.  The  research  design  was  cross-sectional, conducted in 10 public high schools in DKI Jakarta in July – November 2019. The sample used purposive sampling following the inclusion and exclusion criteria provisions. The sampling technique used was random so that 250 students were obtained for each school. Data collection on characteristics, nutritional  knowledge,  and  body  image,  used  a  questionnaire  that  the respondents themselves filled in. Nutritional status data is collected using anthropometric  measurements  and  determined  based  on  BAZ.  Nutrient intake data was collected using recall intake, which was measured every 1 x 24 hours, and body fat percent data was collected using an Omron BIA. Physical  activity  data  using  the  International  Physical  Activity Questionnaire  (IPAQ).  Data  on  adolescent  consumption  diversity  using energy  and  carbohydrate  intake  recall  measured  1x24  hours.  Data  was analyzed using the Spearman correlation test. The results stated that there was  a  relationship  (p<0,05)  between  percent  body  fat,  physical  activity, body image, calorie intake, and carbohydrate intake with dietary diversity (IDDS)  in  adolescents  in  urban  areas.  In  conclusion,  adolescent  dietary diversity  is  related  to  percent  body  fat,  physical  activity,  body  image, energy intake, and carbohydrate intake.
Keywords: Adolescents, dietary diversity, percent body fat

## Abstrak
Kurangnya keragaman makanan pada remaja serta jumlah makanan yang dikonsumsi  sedikit  dan  tidak  lengkap  menyebabkan  ketidaksesuaian antara asupan dengan kecukupan gizi pada remaja.  Penelitian bertujuan untuk  menganalisis  hubungan  persen  lemak  tubuh,  aktivitas  fisik, body image , asupan energi, asupan karbohidrat dan keragaman konsumsi pada remaja di perkotaan. Desain penelitian adalah cross sectional ,  dilakukan di 10  SMA  Negeri  wilayah  DKI  Jakarta,  pada  Juli-November  2019.    Sampel menggunakan purposive sampling yang sesuai dengan ketentuan kriteria inklusi dan eksklusi. Teknik pengambilan sampel menggunakan random, sehingga  didapatkan  250  siswa  tiap-tiap  sekolah.  Pengumpulan  data karakteristik, pengetahuan gizi dan body image menggunakan angket yang diisi  sendiri  oleh  responden.  Data  status  gizi  menggunakan  pengukuran antropometri,  dan  ditentukan  berdasarkan  IMT/U.  Data  asupan  gizi
Juni – No v ember, 2022
DKI Jakarta, Indonesia.  E-mail: putnurrr@ gmail.com
Aceh. Nutri. J. Vol: 7, No: 2, 2022
menggunakan recall asupan  yang  diukur  1x24  jam.  Data  persen  lemak tubuh  menggunakan  BIA  Omron.  Data  aktivitas  fisik  menggunakan kuesioner International  Physical  Activity  Questionnaire (IPAQ).  Data keragaman  konsumsi  remaja  menggunaan  recall  asupan  energi  dan karbohidrat yang diukur 1x24 jam.  Analisis data menggunakan uji korelasi spearman .  Hasil  penelitian  menyatakan  bahwa  terdapat  hubungan (p<0,05) antara  persen  lemak  tubuh,  aktivitas  fisik,  body  image,  asupan kalori,  asupan  karbohidrat  dengan  keragaman  makanan  (IDDS)  pada remaja di perkotaan. Kesimpulan, persen lemak tubuh, aktifitas fisik, body image,  asupan  energi,  asupan  karbohidrat  memiliki  hubungan  dengan keragaman makanan remaja.
Kata Kunci: Keragaman makanan, persen lemak tubuh, remaja

## Pendahuluan
Kurangnya  keragaman  makanan  pada  remaja serta  jumlah  makanan  yang  dikonsumsi  tidak sesuai dan terlalu sedikit setiap kali makan maka dapat menyebabkan asupan energi yang berasal dari sumber karbohidrat, lemak, protein, energi, termasuk kalsium serta vitamin  D sangat kurang apabila dibandingkan dengan kebutuhan remaja sesuai Angka Kecukupan Gizi (Majid et al., 2016).
Konsumsi  kalori  dan  protein  penduduk Indonesia  pada  tahun  2019  menurut  daerah perkotaan  dan  pedesaan,  persentase  konsumsi kalori penduduk Indonesia tertinggi ke terendah adalah  beras,  makanan  dan  minuman  olahan, minyak  dan  kelapa  dalam  sehari.  Sedangkan proporsi  kalori  dari  kelompok  pangan  daging, telur  dan  susu  hanya  sekitar  3%  di    perkotaan. Proporsi  kalori  dari  ikan  dan  makanan  laut lainnya yang dikonsumsi hanya sekitar 2% lebih didaerah pedesaan. Tingkat kelangkaan konsumsi buah dan sayur di Indonesia mencapai 95,5%. Sedangkan angka ini lebih tinggi sebesar 96%  pada  kelompok  anak  usia  sekolah  (Hakiki, 2010).
Remaja  juga  sering  melewatkan  sarapan yang dapat membuat remaja lebih lapar, dengan perut kosong, dan mungkin makan lebih banyak makanan sebelum  makan  siang  daripada ketika mereka sarapan (Kral et al., 2011). Jajanan yang dikonsumsi  remaja  sebelum  makan  siang biasanya  mengandung  tambahan  gula,  natrium, serta  lemak  yang  tinggi  akan  meningkatkan angka prevalensi obesitas pada usia remaja jika dikonsumsi secara teratur (Larson et al., 2018).
Prevalensi  remaja  di  provinsi  DKI  Jakarta usia  13-15  tahun  berdasarkan  status  gizi menurut Indeks Masa Tubuh (IMT/U) sebanyak 1,90% sangat kurus, 6,15% kurus, 15,14% gemuk dan 10,01% obesitas sedangkan pada usia 16-18 tahun  sebanyak  1,89%  sangat  kurus,    7,03%
kurus,  12,76%  gemuk  dan  8,29%  obesitas (Kemenkes  RI  Balitbang,  2018).  Pada  masa remaja,  mulai  terjadi  pembentukan  kebiasaan serta  perilaku,  seperti  kebiasaan  makan  (Al Rahmad,  2019).  Kebiasaan  makan  bagi  seorang remaja dapat membantu mencapai pertumbuhan yang  maksimal  sehingga  bermanfaat  untuk meningkatkan  kualitas  hidupnya  (Tek  et  al., 2011).  Teman  sebaya  berperan  besar  dalam merubah perilaku sehari-hari termasuk pemilihan makanan yang dikonsumsi serta gaya hidup  seorang  remaja  dibandingkan  dengan peran  keluarga  (Rahman  et  al.,  2016).  Faktor lainnya seperti rendahnya pengetahuan gizi serta kurangnya  akses  terkait  informasi  kesehatan mengakibatkan  perilaku  gizi  yang  kurang  baik pada  remaja  akan  meningkat  (Fauzi,  2012). Perilaku gaya hidup serta kebiasaan makan yang tidak  baik  dapat  memengaruhi  asupan  gizi mereka (Almatsier et al., 2011). Asupan gizi yang kurang  atau  berlebihan  dapat  menimbulkan terjadinya masalah kesehatan seperti kekurangan  gizi  dan  obesitas  yang  akan meningkatkan  risiko  terkena  penyakit  tidak menular (Vyncke et al., 2013).
Konsumsi pangan yang berkualitas apabila diterapkan  dalam  jangka  panjang  secara  terus menerus  diduga  dapat  memperbaiki  status  gizi dan  status  kesehatan  remaja  pada  masa  kini. Pentingnya  melakukan  penilaian  kualitas konsumsi  pangan  remaja  untuk  mengetahui kesesuaian makanan yang dikonsumsi berdasarkan pedoman gizi seimbang (Khoeriah, 2017).  Keanekaragaman  pangan  tergambar dalam  kualitas  gizinya.  Semakin  baik  kualitas gizinya  maka  komposisi  bahan  makanan  yang dikonsumsi  akan  semakin  beragam  dan seimbang.  Hal  ini  dikarenakan  setiap  bahan makanan memiliki kandungan zat gizi yang saling melengkapi satu sama lain (Rusydi, 2010).
116 Keragaman makanan pada remaja …
Ronitawati et al.
Kualitas  konsumsi  pangan  seseorang dikatakan baik apabila semakin beragam pangan yang  dikonsumsi  maka  semakin  banyak  jenis kelompok  pangannya. Dietary  Diversity  Score (DDS)  merupakan  salah  satu  alat  sederhana dalam  menilai  keanekaragaman  konsumsi sehingga diakui sebagai elemen kunci diet yang berkualitas tinggi. Definisi lainnya, keanekaragaman  makanan  adalah  kuantitas kelompok  makanan  yang  telah  dikonsumsi selama  1  x  24  jam  sehingga  menjadi  indikator yang  valid  serta  sesuai  standar  kecukupan makanan  (Utami  &  Mubasyiroh,  2020). Keanekaragaman  pangan  berperan  untuk menjamin  kecukupan  zat  gizi  makro  maupun mikro. Konsumsi pangan pada kelompok remaja perlu  diimbangi  dengan  asupan  zat  gizi  yang cukup  agar  tidak  mengalami  defisiensi  masalah gizi (Sutrio, 2017).
Masalah  gizi  remaja  dapat  dipengaruhi oleh faktor aktivitas fisik (Noviyanti & Marfuah, 2017). Remaja yang dalam kesehariannya kurang mengeluarkan energi karena aktivitas fisik yang rendah  maka  apabila  asupan  energi  berlebih tidak  diimbangi  oleh  aktivitas  fisik  yang  cukup maka  akan  mengalami  masalah  gizi    (Sutrio, 2017).  Aktivitas  fisik  yang  rendah  seperti menonton  tv,  bermain gadget ,  tiduran,  dan bersantai seharian (Maharani, 2018).
Peneliti  ingin  melakukan  penelitian mengenai  persen  lemak  tubuh,  aktivitas  fisik, body  image, asupan  zat  gizi  makro,  dan keragaman  makanan  pada  remaja  karena masalah  gizi  remaja  masih  terabaikan.  Saat  ini, asupan  zat  gizi  yang  dikonsumsi  oleh  remaja dibandingkan  dengan  kebutuhan  gizinya  masih belum  seimbang,  hal  ini  dapat  menimbulkan masalah gizi.  Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis  hubungan  persen  lemak  tubuh, aktivitas fisik, body image , asupan energi, asupan karbohidrat  dan  keragaman  konsumsi  pada remaja di perkotaan.

## Metode
Penelitian menggunakan desain penelitian cross sectional yang bersifat analitik. Lokasi penelitian ini dilakukan di SMAN yang berada di 5 wilayah DKI  Jakarta,  yaitu  Jakarta  Pusat,  Jakarta  Utara, Jakarta Barat, Jakarta Timur dan Jakarta Selatan. Adapun  Sekolah  Menengah  Atas  yang  terlibat antara lain SMAN 23, SMA 57, SMAN 113, SMAN
01, SMAN 98, SMAN 68, SMAN 3, SMAN 6, SMAN 13 dan SMAN 52. Waktu penelitian dilaksanakan pada Bulan Juli - November 2019.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  siswa/siswi  di  wilayah  DKI  Jakarta dengan  jumlah  221.464  siswa.  Sampel  pada penelitian  ini  terpilih  sesuai  dengan  ketentuan kriteria  dikarenakan  menggunakan  teknik purposive  sampling .  Kriteria  inklusi  pada penelitian ini berusia 13-19 tahun, siswa/siswi di wilayah DKI Jakarta dan bersedia menjadi sampel penelitian,  dan  kriteria  eksklusi  adalah  sedang sakit saat proses penelitian dan tidak mengikuti kegiatan penelitian secara menyeluruh. Pengambilan  sampel  untuk  masing-masing sekolah yang terpilih dilakukan dengan random sampling ,  sehingga  didapatkan  250  siswa  tiap sekolah  dimana  setiap  wilayah  DKI  Jakarta diwakilkan  oleh  2  sekolah,  dengan  jumlah keseluruhan sampel yaitu 2500 siswa.
Instrumen yang digunakan adalah timbangan digital (BIA) untuk mengukur persen lemak  tubuh  dan  berat  badan, microtoice untuk mengukur tinggi badan,  serta angket kuesioner. Data yang dikumpulkan antara lain karakteristik individu  (usia,  jenis  kelamin,  uang  jajan, penghasilan  orang  tua),  pengetahuan  mengenai gizi  remaja,  status  gizi  remaja  berdasarkan IMT/U,  asupan  energi,  asupan  karbohidrat, persepsi  tubuh  remaja,  persen  lemak  tubuh remaja,  aktivitas  sehari-hari  remaja  dan keragaman konsumsi remaja.
Pengumpulan data karakteristik, pengetahuan gizi dan body image menggunakan angket  yang  diisi  sendiri  oleh  responden.  Data status  gizi  yang  ditentukan  berdasarkan  IMT/U menggunakan  pengukuran  antropometri.  Data asupan  gizi  menggunakan recall asupan  yang diukur  1x24  jam.  Data  persen  lemak  tubuh menggunakan  BIA  Omron.  Data  aktivitas  fisik menggunakan  kuesioner  IPAQ  ( International Physical Activity Questionnaire ). Data keragaman konsumsi remaja menggunaan recall asupan energi dan karbohidrat yang  diukur  1x24  jam.  Konsumsi  pangan merupakan  jumlah  pangan  yang  dikonsumsi  oleh individu  atau  kelompok  masyarakat    yang  jenis tunggal  atau  beragam  untuk  tujuan  tertentu (Swamilaksita  &  Sa’pang,  2017) .  Pangan  yang dikonsumsi  diberi  skor  1  jika  mengonsumsi  ≥  10 gram  dalam  sehari  dan  0  jika  tidak  atau mengonsumsi  jenis  kelompok  pangan  ≤10  gram. Keragaman  konsumsi  pangan  dikatakan  rendah
Aceh. Nutri. J. Vol: 7, No: 2, 2022
apabila  konsumsi  ≤  3  kelompok  pangan,  sedang apabila konsumsi 4-5 kelompok pangan dan tinggi apabila konsumsi ≥ 6 kelompok pangan . Penghasilan orang tua dikategorikan menjadi dua yaitu diatas UMR >Rp 3.900.000,- dan dibawah UMR <Rp 3.900.000,-. Uang saku responden dibagi menjadi 2 kategori, yaitu uang saku kecil jika kurang dari Rp. 50.000,- dan uang saku besar jika lebih dari Rp.  50.000,-.  Pengetahuan  gizi  dianalisis  dari  10 pertanyaan  yang  ditanyakan  pada  remaja,  dengan mengambil cut off nilai 7, dimana pengetahuan yang baik  jika  skor  pengetahuan  ≥  7  dan  pengetahuan yang kurang jika <7. Status gizi remaja berdasarkan IMT/U dibagi menjadi 4 kategori yaitu gizi kurang, gizi  baik  (normal),  gizi  lebih  ( overweight )  dan obesitas. Persepsi tubuh dibagi menjadi 2 kategori, yaitu negatif dan positif.
Data  dianalisis  secara  bivariat  untuk mengetahui  hubungan  antara  persen  lemak tubuh, aktivitas fisik, body image , asupan kalori, asupan  karbohidrat  dan  keragaman  makanan pada  remaja  SMA  di  DKI  Jakarta.  Uji  statistik menggunakan  uji  korelasi Spearman dengan tingkat kemaknaan 95%.
Penelitian  ini  mendapatkan  ijin  penelitian oleh  Dinas  Penanaman  Modal  dan  Pelayanan Terpadu  Satu  Pintu  Kota  Administrasi  Jakarta Selatan  Provinsi  DKI  Jakarta  (No.  110/AF.1/1/-
1.826.9/E/2019)  serta  lolos  kaji  etik  No.0319- 19.198/DPKE-KEP/FINAL-EA/UEU/VII/2019 oleh Komisi Etik Penelitian Universitas Esa Unggul.

## Hasil dan Pembahasan

## Karakteristik Responden
Penelitian pada 500 siswa pada tabel 1 di setiap wilayah  DKI  Jakarta  dengan  karakteristik  usia sebagian besar remaja berusia remaja awal yaitu usia  13-15  tahun  di  setiap  wilayah  DKI  Jakarta. Remaja awal terbanyak di wilayah Jakarta Pusat yaitu  86,6%    dan  terendah  di  wilayah  Jakarta Barat yaitu 54,2%.
Standar  WHO  menunjukkan  usia  remaja adalah 10-20 tahun. Standar lainnya oleh PBB usia pemuda  ditetapkan  menjadi  usia  15-24  tahun. Remaja dapat disesuaikan dengan budaya setempat, sehingga di Indonesia memiliki pembatasan ketika berusia 11-24 tahun dengan pertimbangan remaja usia  11  tahun  sudah  mulai  nampak  tanda-tanda sekunder  (Sarwono, 2013). Usia remaja awal dari 2500  siswa  diperoleh  sebagian  besar  remaja berjenis kelamin laki-laki (71,4%) dari 1756 remaja awal sedangkan untuk usia remaja akhir, sebagian besar  remaja  berjenis  kelamin  perempuan  yaitu 30,6% dari 744 remaja akhir.
Tabel 1. Karakteristik remaja, pengetahuan gizi dan status gizi pada remaja di wilayah perkotaan
Variabel Jakarta Utara Jakarta Barat Jakarta Timur Jakarta Selatan Jakarta Pusat n % n % n % n % n % Usia Remaja Awal Remaja Akhir 346 154 69,2 30,8 271 229 54,2 45,8 401 99 80,2 19,8 305 195 61 39 433 67 86,6 13,4 Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 200 300 40 60 193 307 38,6 61,4 220 280 44 56 217 283 43,4 56,6 216 284 43,2 56,8 Uang Saku Kecil Besar 476 24 95,2 4,8 469 31 93,8 6,2 484 16 96,8 3,2 394 106 78,8 21,2 437 63 87,4 12,6 Penghasilan Orangtua Di bawah UMR Di atas UMR 39 461 7,8 92,2 42 458 8,4 91,6 26 474 5,2 94,8 28 472 5,6 94,4 29 471 5,8 94,2 Pengetahuan Gizi Pengetahuan Baik Pengetahuan Kurang 120 380 24 76 59 441 11,8 88,2 76 424 15,2 84,8 71 429 14,2 85,8 68 432 13,6 86,4 Status Gizi Gizi kurang Gizi baik (normal) Gizi lebih ( overweight ) Obesitas 16 384 67 27 0,6 15,4 2,7 1,1 22 347 76 46 0,9 13,9 3 1,8 14 378 73 35 0,6 15,1 2,9 1,4 19 337 91 51 0,8 13,5 3,6 2 22 338 91 46 0,9 13,5 3,6 1,8
118 Keragaman makanan pada remaja … Ronitawati et al. Masa remaja harus benar-benar
diperhatikan  asupan  zat  gizinya.  Dampak  yang timbul apabila ada ketidakseimbangan makanan yang  dikonsumsi  oleh  remaja  maka  akan menghambat kecepatan pertumbuhannya ( growth spurt ). Khusus remaja putri dikarenakan kelak akan melahirkan calon generasi muda yang diharapkan  akan  lahir  sehat  apabila  calon  ibu yang  melahirkan  sehat  pula  maka  harus memperhatikan  asupan  zat  gizinya  agar  tidak berdampak pada janinnya kelak (Kadir, 2016).
Masing-masing  wilayah  DKI  Jakarta, sebagian besar remaja memiliki uang saku yang kecil.  Untuk  remaja  yang  memiliki  uang  saku yang  besar,  dari  seluruh  wilayah  DKI  Jakarta diketahui bahwa Jakarta Selatan memiliki angka yang paling besar jumlahnya yaitu sekitar 21,2%. Besar  uang  saku  yang  dimiliki  anak  sekolah menentukan daya beli terhadap makanan selama anak  tersebut  berada  di  luar  rumah.  Semakin tinggi  jumlah  uang  saku  yang  didapatkan, semakin  tinggi  daya  beli  dalam  membeli makanan  jajanan.  Umumnya,  uang  saku  anak sekolah yang semakin besar, maka  kemampuan membeli  makanan  dan  mendorong  konsumsi berlebih semakin tinggi. Jumlah uang saku yang berlebih  menyebabkan  seringnya  mengonsumsi makanan yang mereka sukai tanpa menghiraukan  kandungan  gizinya  (Des i  et al., 2018).
Penghasilan  orang  tua  merupakan  salah satu  faktor  penentu  dalam  menunjang  aktivitas kegiatan  sehari-hari  remaja  baik  di  sekolah maupun  di  luar  sekolah.  Dari  2500  remaja, sebagian besar penghasilan orang tua remaja di DKI  Jakarta  diatas  UMR  yaitu  diatas  Rp. 3.900.000,-.  Sebanyak  93%  orang  tua  memiliki penghasilan  diatas  UMR  sedangkan  sisanya memiliki  penghasilan  dibawah  UMR.  Konsumsi pangan  dapat  dipengaruhi  oleh  penghasilan orang tua (Cahyanin g et al., 2019). Kemampuan keluarga  dalam  penyediaan  makanan  dalam jumlah yang cukup dan berkualitas dipengaruhi penghasilan  dan  daya  beli  yang  dimiliki (Swamilaksita  &  Sa’pang,  2017) .  Menurut Almatsier, keluarga dari kalangan ekonomi tinggi lebih  mampu  menyediakan  makanan  beraneka ragam  seperti  daging,  ikan,  sayur  dan  buah- buahan  dibandingkan  dengan  keluarga  dari kalangan  ekonomi  rendah  (Almatsier  et  al., 2011).
Pengetahuan gizi adalah kepandaian dalam memilih makanan yang mengandung sumber zat
gizi  serta  makanan  jajanan  yang  sesuai  dengan gizi  seimbang  (Laenggeng  &  Lumalang,  2015). Pengetahuan gizi pada penelitian ini menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  responden memiliki  pengetahuan  yang  kurang  mengenai gizi sebesar 84,2%.  Pengetahuan memengaruhi konsumsi  makanan.  Individu  yang  telah mengetahui tentang jumlah, frekuensi, kandungan  zat  gizi,  jenis  makanan  yang  di konsumsi,  serta  cara  pemberian  dan  manfaat nilai gizinya akan berperilaku untuk mengonsumsi  makanan  yang  mengandung  zat gizi (Dewi & Kartini, 2017). Pengetahuan remaja yang  mayoritas  kurang  dikarenakan  pemikiran yang  belum  matang  sehingga  berbeda  pola pikirnya.  Rendahnya  pengetahuan  remaja mengenai  gizi  seimbang  terjadi  karena pemahaman yang kurang tepat. Beberapa remaja mengetahui  mengenai  pentingnya  menjaga kesehatan tubuh dengan memenuhi asupan yang bergizi  serta  berimbang.  Namun,  apabila  ada yang tidak mengetahui mengenai gizi dikarenakan daya ingat serta daya tangkap yang berbeda-beda,  kemampuan  dalam  menganalisa dan  kemampuan  dalam  berfikir  setiap  individu berbeda-beda.  Kebanyakan  remaja  sekarang tidak memahami kebutuhan gizi remaja sehingga tidak  mengetahui  kesesuaian  asupan  gizi  yang diperlukan tubuhnya. Zat gizi memiliki peranan penting  untuk  memengaruhi  tumbuh  kembang individu (Jayanti & Novananda, 2019).
Status  gizi  suatu  individu  ditentukan berdasarkan  makanan  yang  konsumsi  serta kemampuan tubuh dalam menggunakan zat-zat gizi  yang  terkandung  di  makanan  (Widawati, 2018).  Sebagian  besar  remaja  di  wilayah  DKI Jakarta memiliki status gizi baik (normal) 71,4 %.    Saat  dibandingkan  antar  wilayah  DKI Jakarta,  diketahui  bahwa  wilayah  DKI  Jakarta yang  memiliki  status  gizi  lebih  paling  tinggi yaitu Jakarta Selatan dan Jakarta Pusat. Remaja dengan status gizi obesitas tertinggi terdapat di Jakarta Selatan. Penyakit jantung , diabetes tipe 2, stroke , serta hipertensi merupakan  penyakit yang  berhubungan  dengan  pola  makan  ( diet- related  disease )  sebagai  akibat  gizi  lebih maupun  obesitas.  Saat  ini,  penyakit  tidak menular  mulai  terjadi  pada  usia  produktif, padahal  pada  zaman  dahulu  dianggap  sebagai penyakit  orang  tua    (Sutrio,  2017).  Menurut WHO,  semua  kelompok  umur  memiliki  risiko yang sama dikarenakan sembilan juta kematian diakibatkan  penyakit  tidak  menular  yang
Aceh. Nutri. J. Vol: 7, No: 2, 2022
terjadi  sebelum  seseorang  berusia  60  tahun yang  terjadi  karena  kebiasaan  makan  dan aktivitas  fisik  yang  kurang  tepat.  Obesitas tertinggi  di  wilayah  Jakarta  Selatan.  Menurut Moreno  dalam  Sutrio,  obesitas  akan  terjadi pada  remaja  dan  berlanjut  sampai  dewasa (Sutrio,  2017).  Jakarta  Barat  merupakan wilayah dengan prevalensi gizi kurang tertinggi dibandingkan  wilayah  Jakarta  lainnya  yaitu sebanyak  22  responden.  Status  gizi  kurang terjadi  karena  tubuh  mengalami  defisiensi salah  satu  zat  gizi  atau  kelebihan  zat  gizi tertentu  (Pujiati  et  al.,  2019).  Status  zat  gizi kurang juga bisa menimbulkan risiko penyakit menular.

## Persen Lemak Tubuh
Persen  lemak  tubuh  remaja  perempuan  lebih tinggi  dibandingkan  remaja  laki-laki  di  seluruh wilayah  DKI  Jakarta,  yaitu  pada  wilayah  Jakarta Pusat  (23,9%).  Persen  lemak  tubuh  remaja  laki- laki  tertinggi  di  wilayah  Jakarta  Timur  dengan rata-rata  persen  lemak  tubuh  18,2%.  Hasil tersebut sebagaimana disajikan pada gambar 1.
Gambar 1. Persen lemak tubuh remaja di wilayah perkotaan
Remaja  perempuan    menyimpan  lebih banyak  kelebihan  energinya  sebagai  lemak simpanan  di  dalam  tubuh  sehingga  cenderung mengalami  gizi  lebih.  Sementara  pada  laki-laki energi  yang  berlebih  dipergunakan  untuk mensintensis protein. Selain itu, ketika kematangan fisik terjadi pada remaja perempuan jumlah lemak tubuhnya  menjadi  dua  kali  lebih  banyak dibandingkan  remaja  laki-laki  (Nisa  &  Rakhma, 2019). Simpanan lemak wanita biasanya terdapat di  lengan  atas,  payudara  serta  daerah  pinggul (Oktaviani & Saraswati, 2012).

## Body Image
Persepsi  tubuh  digambarkan  sebagai    persepsi, pikiran  dan  perasaan  mengenai  konsep  tubuh individu.  Persepsi  tubuh  memaparkan  terkait kepuasan  berat  badan  seseorang  (Merit a  et al., 2020).
Hasil  penelitian  dapat  dilihat  pada  tabel  2 bahwa  persentase  persepsi  tubuh  remaja  di  DKI Jakarta  hampir  sama.  Di  Jakarta  Pusat,  remaja dengan  persepsi  tubuh  positif  lebih  tinggi  namun hanya  berbeda  sekitar  4%  dengan  remaja  yang memiliki  persepsi  tubuh  negatif,  hal  ini  berarti masih banyak remaja yang memiliki persepsi tubuh negatif.  Bahkan  di  wilayah  Jakarta  Utara,  remaja dengan  persepsi  tubuh  negatif  lebih  dominan dibandingkan  remaja  dengan  persepsi  tubuh positif. Remaja dengan persepsi tubuh negatif akan selalu mempertimbangkan kalori yang dikonsumsi. Hal  ini  menggambarkan  perilaku  makan  yang negatif  sehingga  akan  berefek  dalam  pemenuhan gizi  yang  kemudian  berdampak  ke  status  gizinya (Nisa & Rakhma, 2019). Remaja putri lebih kurang puas  dengan  tubuhnya,  mereka  berkeinginan memiliki  bentuk  tubuh  yang  tinggi  serta  langsing dengan  melakukan  diet  ketat,  yang  akan  berisiko menyebabkan  masalah  gizi  seperti  gizi  buruk (Widianti & Kusumastuti, 2012).
.
Tabel 2. Body image dan aktivitas fisik pada remaja di wilayah perkotaan Variabel Jakarta Utara  Jakarta Barat  Jakarta Timur  Jakarta Selatan  Jakarta Pusat n % n % n % n % n % Body Image Negatif Positif 271 299 54,2 39,8 199 301 39,8 60,2 200 300 40 60 188 312 37,6 62,4 240 260 48 52 Aktivitas Fisik Rendah a Sedang b Tinggi c 152 282 66 30,4 56,4 13,2 85 239 176 17 47,8 35,2 134 243 123 26,8 48,6 24,6 123 250 127 24,6 50 25,4 165 215 129 33 43 24 a 599 METs/menit/minggu, b 600-1499 METs/menit/minggu, c >1500 METs/menit/minggu
120 Keragaman makanan pada remaja … Ronitawati et al. Aktivitas Fisik pada Remaja Aktivitas fisik atau aktivitas eksternal merupakan  kegiatan  dalam  memanfaatkan tenaga  atau  energi  di  dalam  tubuh  kita  untuk melakukan  kegiatan  fisik  seperti  bermain  bola, berlari,  bersepeda  dan  lainnya  (Sutrio,  2017). Pengkategorian  aktivitas  fisik  berdasarkan jumlah  energi  yang  dapat  dikeluarkan  dalam kegiatan fisik per satuan waktu dalam 1x24 jam merupakan tingkatan aktivitas fisik (Noviyanti & Marfuah, 2017).
Dapat terlihat juga dari hasil penelitian ini (tabel 2) bahwa remaja di wilayah Jakarta utara masih  rendah  partisipasi  untuk  melakukan aktivitas  fisik  intensitas  yang  tinggi.  Remaja dengan aktivitas fisik tinggi akan mengeluarkan energi dalam jumlah yang banyak sehingga lemak tidak  akan  terbentuk  di  dalam  tubuh  (Amir, 2020). Selain itu, untuk remaja di wilayah Jakarta Pusat    agar  lebih  meningkatkan  partisipasi aktivitas fisik karena masih tergolong intensitas rendah  dibandingkan  wilayah  lainnya  di  DKI Jakarta. Aktivitas fisik memiliki manfaat yang baik bagi  remaja,  seperti  memperpanjang  usia, meningkatkan kebugaran dan kesehatan, dan lain sebagainya.  Motivasi  seorang  remaja  umumnya dapat  disebabkan  karena  tersedianya  fasilitas olahraga,  serta  dukungan  dari    teman  dan pengaruh teman sebaya (Farradik a et al., 2019). Penelitian di berbagai negara
menunjukkan manfaat aktivitas fisik yang cukup bagi  kesehatan  akan mengurangi  risiko  terkena penyakit tidak menular seperti stroke, penyakit jantung koroner, kanker kolon, diabetes mellitus tipe  2,  kanker  payudara,  dan  obesitas  maupun depresi.  Seseorang  yang  tidak  rutin  melakukan aktivitas fisik memiliki risiko dua kali lebih besar terserang penyakit jantung daripada orang yang aktif.  Aktivitas  fisik  juga  memperbaiki  faktor risiko Cardiovaskular  Disease (CVD)  seperti tekanan  darah  tinggi  dan  kolesterol  (Welis  & Sazeli, 2006).
Penelitian  ini  telah  menunjukkan  bahwa sebagian  besar  remaja  di  perkotaan  melakukan aktivitas  fisik  sedang.  Selain  belajar,  sebagian besar  waktunya  dihabiskan  untuk  bermain. Bermain  dapat  menjadi  sarana  belajar  yang meningkatkan  kreatifitas  serta  menggerakkan anggota  tubuh  lainnya.  Permainan  bermanfaat untuk melatih kekuatan fisik maupun otot, serta kemampuan dalam bersosialisasi dan berkomunikasi  sehingga  bisa  membuat  anak
menjadi aktif dan sehat. Tetapi zaman sekarang permainan  yang  berkembang  menggunakan gadget sehingga remaja terlalu dimanjakan oleh teknologi (Dewi & Kartini, 2017).

## Keragaman Makanan (Skor IDDS)
Penelitian yang dilakukan di 5 wilayah DKI Jakarta pada  Gambar  2.  Hasil  penelitian    menunjukkan bahwa  sebagian  besar  keragaman  konsumsi pangan  pada  remaja  masih  rendah  49%. Keragaman  konsumsi  remaja  dikatakan  rendah apabila hanya mengonsumsi ≤ 3 kelompok pangan. Kelompok  pangan  yang  dikonsumsi  remaja sebagian  besar  adalah  kelompok  makanan pokok berpati  seperti  nasi,  mie  dan roti  serta  kelompok pangan  daging,  unggas  serta  olahan  lain  dan kelompok pangan telur.
Keragaman  makanan  merupakan  aspek penting  dalam  diet  sehat  serta  seimbang dalam hal  kecukupan  zat  gizi    terutama  zat  gizi  mikro (Muslihah  et  al.,  2013).  Makanan  yang dikonsumsi apabila sesuai dengan gizi seimbang maka komposisi zat gizinya baik  dan sebaliknya. Konsumsi  makanan    sehari-hari  yang  kurang lengkap dapat menyebabkan adanya ketidakseimbangan  zat  gizi,  dimana  zat  gizi tersebut dibutuhkan untuk menciptakan perilaku hidup sehat serta produktif (Widawati, 2018).
Pola  makan  remaja  akan  menentukan jumlah zat-zat gizi yang diperlukan oleh remaja untuk  pertumbuhan  dan  perkembangannya. Kebutuhan  dalam  menyediakan  zat-zat  gizi yang  cukup  pula  bagi  remaja  untuk menjalankan  kegiatan  fisik  yang  sangat meningkat.  Saat  kondisi  normal,  remaja diharuskan  untuk  makan  3  kali  dalam  sehari dan  keseimbangan  zat  gizi  diperoleh  apabila hidangan  sehari-hari  terdiri  dari  3  kelompok bahan makanan (Jayanti & Novananda, 2019).
Perilaku makan remaja dapat dipengaruhi oleh  pendapatan  keluarga.  Dalam  penelitian  ini pendapatan orangtua responden sebagian besar tinggi.  Keluarga  dengan  status  ekonomi  tinggi menunjukkan  tingkat  konsumsi  sayur  dan  ikan yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  keluarga dengan  status  ekonomi  rendah  (Skårdal  et  al., 2014).  Namun,  apabila  keluarga  dengan pendapatan  tinggi  tidak  memiliki  pengetahuan mengenai  gizi  yang  baik  maka  tidak  memilah antara makanan yang bergizi maupun yang tidak. Hal  ini  ditunjukkan  dengan  membeli junk  food dan  makanan  yang  tinggi  kalori,  natrium,  gula maupun lemak (Rahm an et al., 2016).
Aceh. Nutri. J. Vol: 7, No: 2, 2022
Gambar 2. Keragaman makanan remaja di wilayah perkotaan
Perilaku  makan  remaja  juga  dapat dipengaruhi  oleh  teman  sebaya.  Teman  sebaya merupakan  sumber  informasi  yang  mudah dipercaya  sehingga  memudahkan  seorang remaja dalam menerima informasi. Dalam hal ini informasi  mengenai  manfaat  gizi  seimbang (Rahma n  et al.,  2016).  Pengetahuan  gizi  juga menjadi  dasar  seseorang  dalam  mengonsumsi makanan yang baik. Kemampuan seseorang akan bertambah  ketika  memiliki  pengetahuan  gizi yang  baik  sambil  menerapkannya    dalam  hal pemilihan  maupun  pengolahan  bahan  makanan agar  kebutuhan  gizi  individu  terpenuhi  dengan baik (Nyapera, 2012).

## Asupan Energi dan Karbohidrat
Energi  yang  berperan  di  dalam  tubuh  ketika melaksanakan  kegiatan  sehari-hari,  mengatur proses  tubuh  serta  pertumbuhan  dan perkembangan  jaringan  (Sutrio,  2017).  Ketika remaja  sebaiknya  kebutuhan  energi  dapat terpenuhi dengan baik. Adanya proses tumbuh kembang  yang  begitu  pesat  akan  membawa perubahan  bentuk  serta  susunan  jaringan tubuhnya (Dieny et al., 2021). Oleh karena itu, kebutuhan  energi  para  remaja  yang  berada diwilayah  perkotaan  perlu  memperhatikan kecukupannya  untuk  pertumbuhan  gizi optimal.
Tabel 3. Asupan energi dan asupan karbohidrat pada remaja di wilayah perkotaan (Rerata + Deviasi)
Asupan Zat Gizi Makro Jakarta Utara  Jakarta Barat  Jakarta Timur  Jakarta Selatan  Jakarta Pusat Energi (kkal) 1.366 ± 322 1.771 ± 409 1.756 ± 438 1.589 ± 354 1.573 ± 421 Karbohidrat (g) 161,8 ± 49.4 200,5 ± 56,4 206 ± 65,9 192,9 ± 51,0 186,8 ± 49,7
Rata-rata  asupan  energi  remaja  di  DKI Jakarta  sebesar  1.611  kkal.  Kebutuhan  energi remaja laki-laki berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) 2019) sebesar 2.566 kkal dan pada remaja  perempuan  sebesar    2.133  kkal.  Hasil penelitian ini bahwa sebagian besar remaja di DKI Jakarta masih mengalami defisiensi energi untuk remaja di sebagian besar wilayah di DKI Jakarta.  Apabila  asupan  energi  tidak  sesuai dengan  kebutuhan  remaja  maka  cadangan energi  yang  disimpan  dalam  otot  akan
dipergunakan. Kurangnya asupan energi dalam jangka  waktu  yang  cukup  lama  dapat mengakibatkan  berat  badan  yang  berkurang serta  defisiensi  zat  gizi  tertentu.  Apabila penurunan berat badan tidak diperbaiki maka akan menyebabkan keadaan gizi kurang. Hal ini dapat  menghambat  proses  tumbuh  kembang remaja (Sutrio, 2017). Mengonsumsi makanan melebihi  angka  kecukupan  yang  dianjurkan secara  terus  menerus  maka  dapat  mengalami gizi  lebih  yang  apabila  berkelanjutan  dapat
122 Keragaman makanan pada remaja … Ronitawati et al. menyebabkan penyakit tidak menular (Maharani, 2018).
Asupan karbohidrat rata-rata pada remaja DKI  Jakarta  sebesar  190  gram.  Untuk  distribusi asupan  karbohidrat  paling  tinggi  pada  wilayah Jakarta Timur (206 ± 65,9), Jakarta Barat (200,5 ±  56,4),  Jakarta  Selatan  (192,9  ±  51,0),  Jakarta Pusat (186,8 ± 49,7), Jakarta Utara (161,8 ± 49,4). Asupan karbohidrat dapat memenuhi kebutuhan gizi  dikarenakan  fungsinya  sebagai  sumber tenaga  dalam  tubuh.  Energi  berfungsi  untuk pertumbuhan,  pertahanan  hidup,    serta melakukan aktivitas fisik (Wulandari, 2017).
Kebutuhan  karbohidrat  berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) tahun 2019,  pada remaja laki-laki usia 13-15 tahun sebanyak 350 gram/hari dan usia 16-18 tahun sebanyak 400 gram/hari.    Remaja  perempuan  yang  berusia 13-18 tahun sebanyak 300 gram/hari. Menurut Merchant,  responden  yang  mengonsumsi karbohidrat antara 290-310 gram/hari memiliki  risiko  terendah overweight .  Hasil rata-rata  asupan  karbohidrat  pada  remaja  di wilayah  DKI  Jakarta  yaitu  sebesar  190 gram/hari  (<70%  AKG)  yang  berarti  remaja memiliki asupan karbohidrat yang kurang atau mengalami  defisiensi  karbohidrat  tingkat berat.  Hal  ini  dikarenakan  konsumsi  sumber karbohidrat  yang  tidak  bervariasi  dalam jumlah  yang  sedikit.  Asupan  yang  sedikit  ini sangat  disayangkan  karena  pada  masa  remaja membutuhkan  asupan  zat  gizi  yang  banyak dalam  menyeimbangkan  pertumbuhan  dan
perkembangan  yang  pesat  (Mokogint a  et al., 2016).  Oleh  karena  itu,  apabila  konsumsi karbohidrat  tidak  sesuai  dengan  kebutuhan, maka  kontribusinya  untuk  energi  akan berkurang.  Asupan  energi  dan  karbohidrat saling  berhubungan  satu  sama  lain  karena karbohidrat  merupakan  sumber  energi  utama yang terbesar (Almatsier, 2010). Sebesar 75% total  energi  diperoleh  dari  karbohidrat (Mokogint a et al., 2016).
Hubungan  Persen  Lemak  Tubuh,  Aktivitas Fisik, Body  Image ,  Asupan  Energi,  Asupan Karbohidrat dengan Keragaman Makanan Hasil  penelitian  pada  tabel  4  menunjukkan  ada hubungan  IDDS  dan  persen  lemak  tubuh  (p= 0,040)  dengan  arah  positif  berarti  semakin beragam  makanan  yang  dikonsumsi  maka semakin  baik  persen  lemak  tubuhnya.  Kualitas diet memengaruhi komposisi tubuh yaitu lemak tubuh secara spesifik daripada total berat badan (Wong et al., 2015).
Kualitas diet adalah keragaman makanan yang  dikonsumsi,  kecukupan  zat  gizi  mikro yang  terpenuhi  dan  pemenuhan  rekomendasi WHO  terhadap  pencegahan  penyakit  tidak menular  (PTM).  Keragaman  makanan  ( dietary diversity ) dinilai berdasarkan jumlah makanan yang  dikonsumsi  dilihat  dari  sembilan kelompok  makanan  yaitu  pati,  kacang- kacangan,  sayuran,  buah,  telur,  daging  sapi, daging  ayam,  ikan  dan  susu  (Musliha h  et al., 2013).
Tabel 4. Hubungan persen lemak tubuh, aktivitas fisik, body image , asupan energi, asupan karbohidrat dengan keragaman makanan remaja di perkotaan
Variabel Skor Keragaman Makanan (IDDS) Rata-rata Standar Deviasi Nilai p Nilai r Persen lemak tubuh (%) 20,49 7,45 0,040 0,041 Aktivitas Fisik (METs) 1,98 0,71 0,044 -0,04 Body Image 0,56 0,49 0,01 0,052 Asupan Energi (kkal) 1600,92 416,23 0,001 0,065 Asupan Karbohidrat (gram) 189,63 56,95 0,001 0,063 Terdapat  hubungan  antara  aktivitas  fisik dan keragaman makanan (IDDS) dengan p-value 0,044  dan  arahnya  negatif  maka  aktivitas  fisik yang tinggi sehingga semakin beragam makanan yang  dikonsumsinya.  Hal  ini  bisa  dikarenakan aktifitas fisik yang sama pada remaja. Penelitian di Iran menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara aktivitas fisik dan DDS ( p- value 0,04)  (Karimbei ki  et al.,  2018).  Seorang
remaja masih mengalami masa pertumbuhan dan aktivitas  fisik  yang  lebih  tinggi  dibanding  usia lainnya, sehingga kebutuhan gizinya relatif besar untuk  memenuhi  zat  gizi  yang  banyak dibutuhkan (Widawati, 2018).
Terdapat  hubungan body  image dan  IDDS (p  <  0,05)  dan  arah  positif,  semakin  baik  body imagenya  semakin  beragam  yang  dikonsumsi. Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian
Aceh. Nutri. J. Vol: 7, No: 2, 2022
pada  remaja  putri  di  SMAN  38  Jakarta  yang menyatakan  bahwa  ada  hubungan  antara body image dengan  pola  makan  remaja  putri  yang mana semakin positif body image maka semakin baik pula.
Begitu  juga  sebaliknya,  jika body  image negatif maka semakin buruk pula pola makannya sehingga asupan yang dikonsumsi pun semakain sedikit . Body image negatif ini yang mengakibatkan remaja putri melakukan berbagai usaha penurunan berat badan dengan cara yang tidak  benar  dan  nantinya  akan  memengaruhi status  gizinya  (Yusintha  &  Adriyanto,  2018). Penampilan  dan  tubuh  yang  menarik  perhatian remaja sangat berhubungan dengan ketertarikan fisik.  Ketertarikan  fisik  yang  dianggap  menarik dalam kehidupan sosial didasarkan pada standar budaya setempat (Musba & Abidin, 2014).
Asupan energi dan karbohidrat berhubungan  dengan  keragaman  konsumsi  (p  < 0,05).  Semakin  baik  konsumsi  energi  dan karbohidrat maka semakin beragam makanan yang dikonsumsi.  Hasil  penelitian  Mali  menjelaskan bahwa  terdapat  hubungan  positif  antara  asupan energi  dengan  skor  keragaman  makanan.  Hasil penelitian yang dilakukan di Iran juga menyatakan bahwa semakin meningkat skor konsumsi pangan maka semakin tinggi asupan energinya.
Keragaman  makanan  yang  lebih  tinggi seperti  gula  yang  termasuk  dalam  karbohidrat sederhana,  tetapi  juga  terkait  dengan  asupan  zat gizi mikro dan makanan sehat lainnya yang lebih tinggi  seperti  ikan  segar,  daging  tidak  berlemak, buah  dan  sayuran.  Asupan  energi  yang  kurang dapat  menurunkan  berat  badan.  tetapi  apabila melebihi  kebutuhan,  maka  energi  yang  tersedia akan diubah menjadi cadangan lemak tubuh yang dapat  meningkatkan  berat  badan.  Faktor  utama untuk  memenuhi  kebutuhan  gizi  sebagai  sumber tenaga  adalah  asupan  bahan  makanan  sumber karbohidrat. Individu membutuhkan energi ketika melakukan aktivitas fisik, pertahanan hidup, serta pertumbuhan  (Wulandari, 2017). Apabila kualitas dan  kuantitas  makanan  yang  dikonsumsi  tidak mencukupi  kebutuhan  seseorang  maka  dapat menimbulkan berbagai masalah gizi dan kesehatan lainnya (Sutrio, 2017).

## Kesimpulan
Terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara persen  lemak  tubuh,  aktivitas  fisik, body  image , asupan  energi,  asupan  karbohidrat  dan
keragaman  makanan  pada  remaja  di  wilayah perkotaan.
Saran,  diperlukan  upaya  edukasi  gizi seimbang dan persepsi tubuh ( body image ) pada remaja dengan cara memasukkan mata pelajaran gizi  di  dalam  kurikulum  anak  sekolah  sehingga pengetahuan  gizi  remaja  meningkat  dan mengurangi  persepsi  tubuh  yang  salah.  Perlu adanya  juga  program  aktivitas  fisik  di  sekolah dengan  bekerjasama  dengan  Komite  Sekolah untuk meningkatkan aktivitas fisik.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih kepada Kepala Sekolah SMA di DKI Jakarta,  dan  Dinas  Pendidikan  Provinsi  DKI Jakarta.  Kami  juga  menyampaikan  terima  kasih kepada  TIM  PT  Indofood  Sukses  Makmur  Tbk yang telah memberikan dukungan pada kegiatan penelitian ini.

## Daftar Rujukan
Al  Rahmad,  A.  H.  (2019).  Keterkaitan  Asupan Makanan  dan  Sedentari  dengan  Kejadian Obesitas Pada Anak Sekolah Dasar di Kota Banda  Aceh. Buletin  Penelitian  Kesehatan ,
47 (1), 67 – 76. https://doi.org/10.22435/bpk.v47i1.579
Almatsier.  (2010). Prinsip  dasar  ilmu  gizi .  PT Gramedia Pustaka Utama.
Almatsier, S., Soetarjo, S., & Seokarti, M. (2011).
Gizi  dalam  daur  kehidupan .  Gramedia Pustaka Utama.
Amir.  (2020).  Hubungan  pola  makan,  aktivitas fisik  dengan  overweight  di  SMAN  5 Surabaya. Berkala  Epidemiologi , 5 (298 – 310), 298 – 310. https://doi.org/10.20473/jbe.v5i3.2017.
Cahyaning, R. C. D., Supriyadi, S., & Kurniawan, A. (2019). Hubungan pola konsumsi, aktivitas fisik  dan  jumlah  uang  saku  dengan  status gizi pada siswa smp negeri di Kota Malang tahun 2019. Sport Science and Health , 1 (1), 22 – 27.
Desi,  D.,  Suaebah,  S.,  &  Dwi  Astuti,  W.  (2018). Hubungan  sarapan,  uang  saku  dengan jajanan  di  SD  Kristen  Immanuel  II  Kubu Raya. Jurnal  Vokasi  Kesehatan , 4 (2),  103. https://doi.org/10.30602/jvk.v4i2.142
Dewi,  P.  L.  P.,  &  Kartini,  A.  (2017).  Hubungan pengetahuan gizi, aktivitas fisik dan asupan
124 Keragaman makanan pada remaja …
Ronitawati et al. energi,  asupan  lemak  dengan  kejadian obesitas  pada  remaja  SMP. Journal  of Nutrition College , 6 (3), 257. https://doi.org/10.14710/jnc.v6i3.16918
Dieny, F. F., Jauharany, F. F., Tsani, A. F. A., & Nissa, C.  (2021).  Perilaku  makan  sebelum  dan selama  pandemi  covid-19  pada  kelompok remaja  dan  dewasa  di  Indonesia. AcTion:
Aceh  Nutrition  Journal , 6 (2),  128 – 138. https://doi.org/10.30867/action.v6i2.418 Farradika, Y., Umniyatun, Y., Nurmansyah, M. I., &
Jannah,  M.  (2019).  Perilaku  aktivitas  fisik dan  determinannya  pada  mahasiswa Fakultas  Ilmu-Ilmu  Kesehatan  Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka. ARKESMAS  (Arsip  Kesehatan  Masyarakat) , 4 (1), 134 – 142. https://doi.org/10.22236/arkesmas.v4i1. 3548
Fauzi,  C.  A.  (2012).  Analisis  pengetahuan  dan perilaku gizi seimbang menurut pesan ke- 6,  10,  11,  12  dari  Pedoman  Umum  Gizi Seimbang  (PUGS)  pada  remaja. Jurnal Kesehatan Reproduksi , 3 (2), 91 – 105. Hakiki,  G.  (2010).  Konsumsi  kalori  dan  protein penduduk Indonesia dan Provinsi 2020. In N. Sahrizal & I. Sahara (Eds.), Badan Pusat Statistik (p. 156).
Jayanti,  Y.  D.,  &  Novananda,  N.  E.  (2019). Hubungan  pengetahuan  tentang  gizi seimbang  dengan  status  gizi  pada  remaja putri kelas XI Akuntansi 2 (di SMK PGRI 2 Kota Kediri). Jurnal Kebidanan , 6 (2), 100 – 108. https://doi.org/10.35890/jkdh.v6i2.38 Kadir, A. (2016). Kebiasaan makan dan gangguan pola  makan  serta  pengaruhnya  terhadap status  gizi  remaja. Jurnal  Publikasi Pendidikan , 6 (1), 49 – 55.
Karimbeiki, R., Pourmasoumi, M., Feizi, A., Abbasi, B., Hadi, A., Rafie, N., & Safavi, S. M. (2018). Higher dietary diversity score is associated with  obesity:  a  case – control  study. Public Health , 157 (December), 127 – 134. https://doi.org/10.1016/j.puhe.2018.01.0 28
Kemenkes  RI.  (2018).  Riskesdas  DKI  Jakarta 2018.  In Laporan  Provinsi  DKI  Jakarta . https://www.litbang.kemkes.go.id/lapora n-riset-kesehatan-dasar-riskesdas/
Khoeriah,  I.  (2017).  Analisis  kualitas  konsumsi pangan remaja di SMPN 19 Bogor [Institut Pertanian  Bogor].  In Institut  Pertanian
Bogor . https://repository.ipb.ac.id/handle/1234
56789/90240
Kral, T. V. E., Whiteford, L. M., Heo, M., & Faith, M. S.  (2011).  Effects  of  eating  breakfast compared  with  skipping  breakfast  on ratings  of  appetite  and  intake  at subsequent  meals  in  8-  to  10-y-old children. American  Journal  of  Clinical
Nutrition , 93 (2), 284 – 291. https://doi.org/10.3945/ajcn.110.000505
Laenggeng,  A.  H.,  &  Lumalang,  Y.  (2015). Hubungan  pengetahuan  gizi  dan  sikap memilih  makanan  jajanan  dengan  status gizi  siswa  SMP  Negeri  1  Palu. Jurnal Kesehatan
Tadulako , 1 (1), 49 – 57. https://doi.org/10.22487/htj.v1i1.6
Larson, N., Miller, J. M., Eisenberg, M. E., Watts, A.
W., Story, M., & Neumark-Sztainer. (2018). Food  consumption  by  adolescents. HHS Public Access , 11 (5), 23 – 34. https://doi.org/10.1016/j.appet.2017.01.
008.Multicontextual Maharani, M. (2018). Aktivitas fisik, pengetahuan gizi, asupan energi, asupan serat dan status gizi  lebih  pada  remaja. Jurnal  Media Kesehatan , 10 (2), 167 – 172. https://doi.org/10.33088/jmk.v10i2.341
Majid,  H.  A.,  Ramli,  L.,  Ying,  S.  P.,  Su,  T.  T.,  & Jalaludin,  M.  Y.  (2016).  Dietary  intake among  adolescents  in  a  middle-income country:  An  outcome  from  the  Malaysian health  and  adolescents  longitudinal research team study (the myhearts study).
PLoS ONE , 11 (5), 1 – 14. https://doi.org/10.1371/journal.pone.015 5447 Merita,  M.,  Hamzah,  N.,  &  Djayusmantoko,  D. (2020). Persepsi citra tubuh, kecenderungan  gangguan  makan  dan status gizi pada remaja putri di Kota Jambi.
Journal  of  Nutrition  College , 9 (2),  81 – 86.
https://doi.org/10.14710/jnc.v9i2.24603
Mokoginta, F. S., Budiarso, F., & Manampiring, A. E. (2016). Gambaran pola asupan makanan pada  remaja  di  Kabupaten  Bolaang Mongondow Utara. Jurnal E-Biomedik , 4 (2), 1 – 10. https://doi.org/10.35790/ebm.4.2.2016.1 4618
Musba, E., & Abidin, Z. (2014). Hubungan antara body image dengan penyesuaian diri pada remaja  pria  yang  melakukan  latihan
Aceh. Nutri. J. Vol: 7, No: 2, 2022
fitness. Empati , 3 (2), 147 – 156. https://doi.org/10.14710/empati.2014.75
09
Muslihah, N., Winarsih, S., Soemardini, S., Zakaria, A., & Zainudiin, Z. (2013). Kualitas diet dan hubungannya  dengan  pengetahuan  gizi, status  sosial  ekonomi,  dan  status  gizi. Jurnal  Gizi  Dan  Pangan , 8 (1),  71.
https://doi.org/10.25182/jgp.2013.8.1.71
-76
Nisa,  N.  C.,  &  Rakhma,  L.  R.  (2019).  Hubungan persepsi body image dengan asupan lemak dan  komposisi  lemak  tubuh  pada  siswi  di MAN  2  Surakarta. Jurnal  Gizi  Masyarakat Indonesia , 8 (1), 1 – 13. https://doi.org/10.30597/jgmi.v8i1.3962
Noviyanti, R. D., & Marfuah, D. (2017). Hubungan pengetahuan  gizi,  aktivitas  fisk,  dan  pola makan  terhadap  status  gizi  remaja  di Kelurahan  Purwosari  Laweyan  Surakarta. Proceeding 6th University Research Colloquium: MIPA Dan Kesehatan , 421 – 426. http://journal.unimma.ac.id/index.php/ur ecol/article/view/1059
Nyapera,  V.  (2012).  Nutrition  knowledge,
attitudes  and  practices  of  children  From isinya  and  nkoile  primary  schools  in Kajiado District, Kenya [Kenyatta University]. In Kenyatta University . unpublish
Oktaviani,  W.  D.,  &  Saraswati,  L.  D.  (2012). Hubungan  kebiasaan  konsumsi  fast  food, aktifitas fisik, pola konsumsi, karakteristik remaja dan orang tua dengan indeks massa tubuh (IMT). Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro , 1 (2), 542 – 553. Pujiati,  Arneliwati,  &  Rahmalia,  S.  (2019).
Hubungan  antara  perilaku  makan  dengan status  gizi  pada  remaja. Jurnal  Online Mahasiswa , 2 (2), 1 – 9. https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMPSIK /article/view/8302
Rahman, N., Dewi, N. U., & Armawaty, F. (2016).
Faktor-faktor  yang  berhubungan  dengan perilaku makan pada remaja SMA Negeri 1
Palu. PREVENTIF:  Jurnal  Kesehatan Masyarakat , 7 (1), 10. Rusydi,  A.  (2010). Keanekaragaman  pangan untuk  antisipasi  kekurangan  pangan . Bitra.Co.Id.
http://bitra.or.id/2012/2010/10/15/kea nekaragaman-pangan-untuk-antisipasi- kekurangan-pangan/
Sarwono, S. W. (2013). Psikologi Remaja.  In PT. Rajagrafindo  Persada .  Raja  Grafindo Persada.
Skårdal, M., Western, I. M., Ask, A. M. S., & Øverby, N. C. (2014). Socioeconomic differences in selected  dietary  habits  among  Norwegian 13-14  year-olds:  A  cross-sectional  study. Food  and  Nutrition  Research , 58 ,  1 – 8. https://doi.org/10.3402/fnr.v58.23590 Sutrio.  (2017).  Hubungan  asupan  energi, pengetahuan  gizi  dan  aktivitas  fisik terhadap  status  gizi  siswa  Sekolah Menengah Atas Global Madani Kota Bandar Lampung  tahun  2016. Jurnal  Kesehatan
Holistik , 11 (1), 23 – 33. http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/
holistik/article/download/122/67 Swamilaksita,  P.  D.,  &  Sa’pang,  M.  (2017). keragaman konsumsi pangan dan densitas gizi pada remaja obesitas dan non obesitas. Nutrive Diaita , 9 (2), 44 – 50.
Tek,  N.  A.,  Yildiran,  H.,  Akbulut,  G.,  Bilici,  S., Koksal,  E.,  Karadag,  M.  G.,  &  Sanlier,  N. (2011).  Evaluation  of  dietary  quality  of adolescents  using  Healthy  Eating  Index. Nutrition Research and Practice , 5 (4), 322 –
328.
https://doi.org/10.4162/nrp.2011.5.4.32
2 Utami, N. H., & Mubasyiroh, R. (2020). Keragaman makanan dan hubungannya dengan status gizi  balita:  Analisis  Survei  Konsumsi Makanan  Individu  (SKMI). Gizi  Indonesia ,
43 (1), 37 – 48. https://doi.org/10.36457/gizindo.v
Vyncke, K., Cruz Fernandez, E., Fajó-Pascual, M.,
Cuenca-García, M., De Keyzer, W., Gonzalez- Gross,  M.,  Moreno,  L.  A.,  Beghin,  L., Breidenassel,  C.,  Kersting,  M.,  Albers,  U., Diethelm, K., Mouratidou, T., Grammatikaki, E., De Vriendt, T., Marcos, A., Bammann, K., Börnhorst, C., Le clercq, C., …
Huybrechts, I. (2013). Validation of the diet quality index for adolescents by comparison with biomarkers, nutrient and food  intakes:  The  HELENA  study. British Journal  of  Nutrition , 109 (11),  2067 – 2078.
https://doi.org/10.1017/S000711451200
414X Welis, W., & Sazeli, M. (2006). Gizi untuk aktifitas fisik  dan  kebugaran (1st  ed.).  Universitas Negeri Padang. http://repository.unp.ac.id/489/
126 Keragaman makanan pada remaja … Ronitawati et al.
Widawati.  (2018).  Gambaran  kebiasaan  makan dan status gizi remaja di SMAN 1 Kampar tahun 2017. Jurnal Gizi (Nutritions Journal) ,
2 (2), 146 – 159. https://journal.universitaspahlawan.ac.id
/index.php/jurnalgizi/article/view/201 Widianti,  N.,  &  Kusumastuti,  A.  C.  (2012). Hubungan antara body image dan perilaku makan  dengan  status  gizi  remaja  putri  di SMA  Teresiana  Semarang. Journal  of Nutrition College , 1 (1), 398 – 404. https://doi.org/10.14710/jnc.v1i1.379
Wong, J. E., Parnell, W. R., Howe, A. S., Lubransky, A.  C.,  Black,  K.  E.,  &  Skidmore,  P.  M.  L. (2015).  Diet  quality  is  associated  with measures  of  body  fat  in  adolescents  from Otago,  New  Zealand. Public  Health Nutrition , 18 (8), 1453 – 1460. https://doi.org/10.1017/S136898001400 1645 Wulandari, D. T. (2017). Antara karbohidrat dan lemak  dengan  kejadian  overweight  pada remaja  di  SMA  Muhammadiyah  4 Kartasura  Kabupaten  Sukoharjo. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung , 9 (1), 53 – 63. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v9i 1.290 Yusintha, A. N., & Adriyanto, A. (2018). Hubungan antara  perilaku  makan  dan  citra  tubuh dengan status gizi remaja putri usia 15-18 tahun. Amerta  Nutrition , 2 (2),  147. https://doi.org/10.20473/amnt.v2i2.2018 .147-154