ISSN:2746-0576, Vol 4 No 4, 2024, 571-577
Permen Buah Karamunting: Inovasi Pangan Lokal untuk Penanggulangan  Stunting  pada  Anak  (Karamunting  Fruit
Candy:  Local  Food  Innovation  to  Reduce  Stunting  in Children)
Zimon  Pereiz 1 ,  Efriyana  Oksal 2* ,  Chuchita  Chuchita 3 ,  Miranti  Maya  Sylvani 4 ,  Nisa  Kartika Komara 5
Universitas Palangka Raya, Kalimantan Tengah ,12,3 4,5 zimonpereiz@mipa.upr.ac.id 1 , efriyana.oksal18@mipa.upr.ac.id 2*

## Abstract
Purpose: Stunting is a condition in which a child's physical growth and development are hampered due to malnutrition during the growth period. This condition occurs in children under 5 years of age. This age  period  is  critical  for  the  formation  and  development  of  body organs in children. Therefore, an innovative and holistic approach is needed to prevent stunting. One potential that can be exploited is the fruit of the karamunting plant (Rhodomyrtus tomentosa), which has traditionally  been  used  as  an  herbal  medicine.  Candy  containing healthy and delicious caramunting fruits can be an interesting way to increase nutritional intake, especially for children who have barriers to consuming nutritious food.
Methodology: Implementation  of  community  service  through  an educational  workshop  on  the  importance  of  knowledge  about stunting  prevention  in  children  through  local  food  innovation  with Karamunting fruit candy (Rhodomyrtus tomentosa) was carried out on Saturday, October 7, 2023, between: 08.00-11.00 WIB, with the activity location at Habaring Hurung Village Hall. The partners for this community service activity are the heads and staff of Habaring Hurung Village, Bukit Batu District, Palangka Raya City, and Central Kalimantan.  The  targets  of  this  service  activity  are  mothers  and children  in  Posyandu.  Service  procedures  are  the  coordination, observation, activity implementation, and evaluation stages.
Results: The participants understood the dangers and prevention of stunting in their children. The participants understood how to make karamunting fruit candy a local food that can be used and developed. Limitations: Karamunting  fruit  candy  as  a  food  innovation  to prevent stunting produced by this community service program has no known  expiration  date  or  shelf  life  and  there  is  no  standard composition or dosage for candy to prevent stunting.
Contribution: This community service activity can have a positive impact  on  the  people  of  Hurung  Village.  This  activity  is  able  to increase  insight  and  the  ability  to  prevent  the  spread  of  stunting through innovation in making candy from karamunting fruit, even if residents can implement it independently.
Keywords: Karamunting, fruit, candy, stunting . How  to  cite: Pereiz,  Z.,  Oksal,  E.,  Chuchita,  C.,  Sylvani,  M,  M., Komara, N, K. (2024). Permen Buah Karamunting: Inovasi Pangan Lokal  untuk  Penanggulangan  Stunting  pada  Anak. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4(4), 571-577.

## Riwayat Artikel
Diterima pada 31 Oktober 2023 Revisi 1 pada 3 November 2023 Revisi 2 pada 9 Januari 2024 Revisi 3 pada 13 Februari 2024 Revisi 4 pada 20 Februari 2024 Disetujui pada 22 Februari 2023

## 1. Pendahuluan
Karakteristik sebuah bangsa maju adalah bangsa yang mempunyai tingkat kesehatan, kecerdasan, dan produktivitas  kerja  dalam  masyarakat  yang  tinggi.  Keadaan  gizi  menjadi  sebuah  pengaruh  utama terhadap ketiga hal tersebut. Pola  makan dan kecukupan nutrisi menjadi bagian yang   teramat  penting
yang  dapat  mempengaruhi  keadaan gizi (Atasasih, 2022) Stunting merupakan kondisi terhambatnya pertumbuhan fisik dan perkembangan anak akibat malnutrisi pada periode pertumbuhan yang dimulai pada masa kehamilan Ibu sampai balita berusia dua tahun. Stunting menjadi sebuah masalah gizi kronis akibat  kurangnya  asupan  gizi  dalam  jangka  waktu  panjang  sehingga  mengakibatkan  terganggunya pertumbuhan  pada  anak-anak  (Wijinindyah,  Gaol,  Chotimah,  Arfiyanti,  &  Umniyati,  2023).    Tidak jarang  masyarakat  menganggap  kondisi  tubuh  pendek  merupakan  faktor  genetika  dan  tidak  ada kaitannya  dengan  masalah  kesehatan.  Faktanya,  faktor  genetika  memiliki  pengaruh  kecil  terhadap kondisi  kesehatan  seseorang  dibandingkan  dengan  faktor  lingkungan  dan  pelayanan  kesehatan. Biasanya,  stunting  mulai  terjadi  saat  anak  masih  berada  dalam  kandungan  dan  terlihat  saat  mereka memasuki usia dua tahun. Periode umur tersebut merupakan periode kritis dalam pembentukkan dan perkembangan organ tubuh pada anak. Bahaya stunting pada anak dapat berdampak jangka panjang pada Kesehatan dan kehidupan anak. Anak-anak yang mengalami stunting berisiko untuk mengalami gangguan pertumbuhan dan perkembangan otak yang dapat menurunkan fungsi kognitif dan kecerdasan (Martina  &  Siregar,  2020).  Dampak      buruk      yang      dapat      ditimbulkan  dalam  jangka  pendek diantaranya  terganggunya  perkembangan  otak,  gangguan  pertumbuhan  fisik  dan  gangguan metabolisme pada tubuh (Pereiz, Nafisah, Rahman, & Kumalasari, 2023). Sedangkan dampak jangka panjang  diantaranya  menurunnya  kemampuan        kognitif        dan  prestasi  belajar,  menurunnya kemampuan imun tubuh sehingga mudah sakit, resiko untuk munculnya penyakit diabetes, obesitas, penyakit  jantung,  kanker,  stroke,  disabilitas  pada  masa  tua  serta  kualitas  kerja  yang  tidak  kompetiti (Damanik, Sitorus, & Mertajaya, 2021).
Indonesia  merupakan  salah  satu  negara  dengan  jumlah  kasus  stunting  yang  cukup  tinggi  di  Asia Tenggara.  Menurut  data  Global  Nutrition  Report  pada  tahun  2022  Indonesia  memiliki  prevalensi stunting  sebesar  30,8%.  Angka  tersebut  lebih  besar  dari  angka  prevalensi  stunting  rata-rata  di  Asia Tenggara  sebesar  21,8%  (Fentiana,  Tambunan,  &  Ginting,  2022).  Selain  itu  menurut  Hasil  Survey Status  Gizi  Indonesia  Tahun  2022  prevalensi  stunting  di  Indonesia  pada  tahun  2021  sekitar  24,4%, kemudian  menurun  menjadi  21,6%  di  tahun  2022  (Pangaribuan,  Napitupulu,  &  Kalsum,  2022). Meskipun pemerintah telah berupaya untuk mengurangi angka stunting melalui program-program gizi dan kesehatan, upaya tersebut belum sepenuhnya berhasil menanggulangi permasalahan karena target stunting di Indonesia berdasarkan Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional adalah dibawah 14%. Beberapa provinsi di Indonesia masih memiliki angka stunting diatas target yang ditentukkan oleh pemerintah,  salah  satunya  provinsi  Kalimantan  Tengah  dengan  prevalensi  stunting  sebesar  27,4% (Satriawan & Styawan, 2021). Oleh karena itu, diperlukan pendekatan yang inovatif dan holistik dalam upaya pencegahan stunting.
Upaya  pencegahan  stunting  yang  semakin meluas telah  dilakukan  masyarakat setempat,  diantaranya memberikan  ASI  eksklusif  pada  bayi  hingga  berusia  6  bulan,  memantau  perkembangan  anak  dan membawa  ke  posyandu  secara  berkala,  mengkonsumsi  secara  rutin  Tablet  tambah  Darah  (TTD), memberikan  MPASI  yang  begizi  dan  kaya  protein  hewani  untuk  bayi  yang  berusia  diatas  6  bulan. Dengan  melakukan  berbagai  cara  mencegah  stunting  pada  anak  diatas,  diharapkan  mampu meminimalisir  potensi  stunting  pada  anak-anak  di  Indonesia.  Salah  satu  potensi  alam  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  menekan  bahaya  stunting  adalah  pemanfaatan  buah  dari  tanaman  karamunting ( Rhodomyrtus  tomentosa ),  yang  secara  tradisional  telah  digunakan  sebagai  obat  herbal  untuk antiinflamasi, antikanker, dan antibakter (Sinaga & Rahayu, 2019). Potensi alam di Indonesia, dapat di buat  inovasi  sebagai  makanan  yang  memiliki  nilai  gizi  dan  menambah  nafsu  makan  pada  anak. Pemerintah mendorong untuk menciptakan inovasi produk pangan dari bahan lokal dengan tambahan gizi dengan tujuan menurunkan prevalensi stunting di Indonesia. Salah satu buah yang dapat di buat inovasi  sebagai  salah  satu  pencegah  stunting  adalah  buah  karamunting. Buah  karamunting  banyak mengandung  senyawa-senyawa  bioaktif  seperti  stilbena  dan  ellagitannin  sebagai  senyawa  fenolik uama,diikuti oleh  senyawa  turunan antosianin, turunan  flavonol,  dan  asam  galat.  Di  antara  senyawa fenolik  tersebut,  yang  paling  dominan  dan  merupakan  senyawa  polifenol  utama  di  dalam  buah karamunting adalah piceatannol yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa flavonoid dan alkaloid dapat memberikan efek yang dapat memicu selera makan.  Salah  satu  cara  untuk  memanfaatkan  tanaman  karamunting,  khususnya  bagian  buah  dalam
penganggulangan stunting adalah dengan pembuatan permen yang mampu menarik minat anak-anak (Jumiati & Ismandari, 2021).
Workshop  pembuatan  permen  dari  buah  karamunting  dapat  menjadi  alternatif  yang  menarik  untuk penanggulangan stunting pada anak-anak. Permen dari ekstrak tanaman karamunting yang sehat dan lezat dapat menjadi cara yang menarik untuk meningkatkan asupan nutrisi, terutama bagi anak-anak yang  mungkin  memiliki  hambatan  dalam  mengonsumsi  makanan  bergizi  (Chuchita,  Agnestisia, Pasaribu,  Hakim,  &  Pereiz,  2023).  Para  masyarakat  dapat  belajar  mengenai  cara  membuat  permen dengan memanfaatkan permen yang mengandung ekstrak buah karamunting yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Selain itu, permen ini juga dapat menjadi produk inovatif yang memiliki potensi untuk dikomersialisasikan sebagai alternatif makanan bergizi bagi anak-anak (Yuniarti, 2021).

## Gambar 1. Buah Karamunting (Larahmah, 2019)
Pentingnya pelatihan pembuatan permen dari buah karamunting ini terletak pada aspek edukasi gizi dan peningkatan  kesadaran  masyarakat  mengenai  stunting  serta  pentingnya  pola  makan  seimbang  bagi pertumbuhan  dan  perkembangan  anak-anak.  Keterlibatan  masyarakat  dalam  pembuatan  permen  ini, diharapkan  dapat  merubah  perilaku  yang  positif  terkait  konsumsi  makanan  bergizi  dan  pencegahan stunting. Pemanfaatan potensi lokal seperti tanaman karamunting ini, diharapkan dapat menghadirkan solusi inovatif dan berkelanjutan untuk menanggulangi masalah stunting yang berdampak besar pada masa  depan  generasi  bangsa.  Pelatihan  ini  diharapkan  dapat  memberdayakan  masyarakat  dan memberikan dampak positif dalam upaya penganggulangan stunting serta meningkatkan kualitas hidup anak-anak Indonesia (Pereiz, Chuchita, Kumalasari, & Nafisah, 2023).

## 2. Metodologi Pengabdian

## 2.1 Tempat, Waktu dan Peserta
Pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  melalui  workshop  edukasi  pentingnya  pengetahuan  tentang penanggulangan stunting pada anak melalui inovasi pangan lokal dengan permen buah Karamunting ( Rhodomyrtus  tomentosa )  telah  dilakukan  pada  hari  Sabtu,  tanggal  7  Oktober  2023,  waktu  kegiatan antara pukul : 08.00-11.00 WIB, dengan tempat kegiatan di Balai Kelurahan Habaring Hurung.
Adapun  yang  menjadi  mitra  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  Kepala  dan  staf  Kelurahan Habaring Hurung, Kecamatan Bukit Batu, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Sasaran kegiatan pengabdian ini adalah ibu dan anak di Posyandu Kelurahan Habaring Hurung, Kecamatan Bukit Batu, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah, pada kegiatan pengabdian masyarakat ini tercatat terdapat 20 orang ibuk-ibuk yang mengikuti kegiatan ini.

## 2.2 Prosedur Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat
Adapun prosedur pengabdian dapat di ringkas dalam bentuk alir berikut.
1) Tahap Koordinasi
Tahap koordinasi meliputi pembuatan surat tugas dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat,  Universitas  Palangka  Raya  dan  melakukan  wawancara  terkait  perijinan  dan  kondisi teknis dengan pihak kelurahan Habaring Hurung.
2) Tahap observasi
Dalam tahap ini dilakukan studi pustaka untuk mengetahui jenis buah Karamunting ( Rhodomyrtus tomentosa ), menganalisis perencanaan pembuatan permen buah Karamunting dan melakukan kajian teknis pelaksanaan kegiatan workshop.
3) Tahap Pelaksanaan Kegiatan
Edukasi  dilakukan  dengan  metode  ceramah  dan  focus  group  discussion  (FGD).  Materi  yang dipaparkan dalam ceramah berkaitan dengan bagaimana cara membuat permen dengan bahan dasar buah  Karamunting.  Para  peserta  akan  diberikan  kesempatan  untuk  ikut  andil  dalam  kegiatan pembuatan permen dengan bahan dasar buah Karamunting.
4) Indikator Keberhasilan
Pelatihan pembuatan permen buah Karamunting untuk mengelola potensi pangan lokal dinyatakan berhasil apabila diikuti oleh 20 warga Kelurahan Habaring Hurung. Indikator tersebut diambil dari data google form yang disebar melalui kuesioner kepada warga masyarakat yang mengikuti kegiatan. Keberhasilan  pelaksanaan  workshop  pembuatan  permen  buah  Karamunting  diukur  dengan kemampuan  warga  masyarakat  dalam  pembuatan  permen  buah  Karamunting.  Pendampingan pembuatan  permen  buah  Karamunting  dinyatakan  berhasil  apabila  terdapat  suatu  bentuk keberlanjutan warga masyarakat dalam membuat permen dari buah Karamunting.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Kegiatan sosialisasi dan workshop tentang penanggulangan stunting pada anak melalui inovasi pangan lokal  dengan  permen  buah  Karamunting  ( Rhodomyrtus  tomentosa )  telah  dilakukan  dengan  baik. Kegiatan  ini  dilakukan  melalui  Kerjasama  dengan  mitra  yaitu  Kepala  dan  staf  Kelurahan  Habaring Hurung,  Kecamatan  Bukit  Batu,  Kota  Palangka  Raya,  Kalimantan  Tengah.  Sasaran  kegiatan pengabdian  ini  adalah  sebanyak  20  orang  iibu  dan  anak  di  Posyandu  Kelurahan  Habaring  Hurung, Kecamatan Bukit Batu, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Kegiatan ini berlangsung dalam tiga tahapan kegiatan, yaitu tahap observasi, pelaksanaan kegiatan dan indikator keberhasilan.
Dalam  tahap  observasi  ini  dilakukan  studi  pustaka  untuk  mengetahui  jenis  buah  Karamunting ( Rhodomyrtus tomentosa ), dengan tujuan menggali potensi yang terkandung dalam buah Karamunting. Tanaman karamunting ( Rhodomyrtus tomentosa ), yang secara tradisional telah digunakan sebagai obat herbal  untuk  antiinflamasi,  antikanker,  dan  antibakter  (Sinaga  &  Rahayu,  2019).  Buah  karamunting yang memiliki warna ungu cerah menunjukkan indikator, bahwa buah ini kaya akan antioksidan dan metabolit sekunder seperti flavonoid.  Survei lokasi pengambilan buah Karamunting dilakukan untuk menentukan jenis buah Karamunting yang akan digunakan. Pengamatan lokasi kegiatan juga dilakukan guna  memaksimalkan  perencanaan  kegiatan.  Pada  tahap  observasi  lapangan  ini,  diketahui  bahwa tanaman  karamunting  ini  tumbuh  subur  dan  melimpah  di  daerah  lingkungan  masyarakat  kelurahan Habaring Hurung, Palangka Raya. Tanaman Karamunting dijumpai tumbuh sebagai tanaman liar atau tumbuh sendiri dan belum banyak masyarakat yang memanfaatkan atau mengkonsimsinya. Hal tersebut terlihat dari banyaknya buah karamunting yang dibiarkan jatuh dan busuk di tanah.
Pada tahap pelaksanaan kegiatan edukasi dilakukan dengan metode ceramah dan focus group discussion (FGD) .  Materi  yang  dipaparkan  dalam  ceramah  dan  dilanjutkan  dengan  sesi  tanya  jawab  mengenai potensi  buah  Karamunting  dan  kelimpah  sumber  daya  yang  ada  di  sekitarnya.  Tahap  pelatihan  ini bertujuan untuk memperluas pengetahuan dan keterampilan masyarakat (Susanti & Banuwa, 2021) Dari tahap  kedua  ini,  diketahui  banyak  sekali  potensi  alam  yang  dapat  dimaksimalkan  untuk  menekan terjadinya  stunting  dikalangan  warga  masyarakat,  seperti  contohnya  buah  karamunting  untuk meningkatkan  nafsu maskan,  daun  kelor  untuk memperbaiki  kekurangan  zat  besi  dan tepung  pisang untuk memberi tambahan energi dan serat.
Selanjutnya pada tahap terakhir yaitu pelatihan pembuatan permen. Workshop pembuatan permen dari buah  karamunting  dilakukan  dengan  metode  demonstrasi  bagaimana  membuat  permen  dengan  buah karamunting. Para peserta diberikan kesempatan untuk ikut andil dalam kegiatan pembuatan permen buah  Karamunting.  Hal  ini  ditujukan  untuk  memberikan  bekal  dasar  melalui  praktik  nyata  dalam membuat permen dengan bahan dasar buah karamunting. Hasilnya, peserta workshop mengetahui cara pembuatan permen dari buah karamunting sebagai inovasi pangan lokal.
Gambar 2. Sosialisasi pebuatan permen dari buah karamunting
Pelaksanaan  pembuatan  permen  buah  Karamunting  untuk  mengelola  potensi  pangan  lokal  telah dinyatakan berhasil karena diikuti oleh 20 warga Kelurahan Habaring Hurung. Evaluasi dilaksanakan untuk mengukur tingkat penilaian pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dengan menyebarkan kuesioner kepada peserta. Berikut terlampir tabel pertanyaan beserta rangkuman jawaban dari peserta
Tabel 1. Pertanyaan dalam kuesioner dan jawaban peserta
No. Pertanyaan Pretest Posttest 1. Apakah  Anda  mengetahui  pengertian stunting pada anak? 11  peserta menjawab “Ya” 17 peserta menjawab “Ya”
2. Apakah  Anda  mengetahui  ciri-ciri stunting pada anak? 11  peserta menjawab “Ya” 16 peserta menjawab “Ya” 3. Apakah Anda mengetahui dampak/bahaya stunting pada anak? 9  peserta  menjawab “Ya” 16 peserta menjawab “Ya”
4. Apakah Anda mengetahui cara pencegahan Stunting pada anak? 5 peserta  menjawab “Ya” 14 peserta menjawab “Ya”, 3 peserta menjawab
“Cukup”,  dan  3  peserta menjawab “tidak” 5. Apakah  Anda  sebelumnya  mengetahui permen  kararmunting  bisa  menjadi alternatif makanan pencegahan stunting? 1  peserta  menjawab “Ya”, 4 peserta menjawab  “Cukup”, dan 15 peserta menjawab “tidak” -
Pada pertanyaan 1-4 menunjukkan bahwa sebagian besar masyarakat mengetahui pengertian stunting namun masyarakat masih belum memahami langkah pencegahan dan penanggulangan stunting pada anak.  Uniknya  pada  pertanyaan  5,  ternyata  hanya  sedikit  masyarakat  yang  mengetahui  bahwa  buah karamunting bisa dibuat menjadi permen.
Berdasarkan hasil evaluasi kegiatan yang telah dilaksanakan didapatkan bahwa pelaksanaan kegiatan sosialisasi  dan  edukasi  pembuatan  permen  buah  Karamunting  untuk  pencegahan  stunting  dianggap efektif dan mampu membantu menanggulangi stunting di Kelurahan Habaring Hurung. Hal tersebut dapat  kita  lihat  dari  hasil  kuisioner  yang  telah  diisi  oleh  peserta,  dimana  rata-rata  peserta  sebelum
mengikuti  kegiatan  ini  menjawab  kurang  mengetahui  permen  kararmunting  bisa  menjadi  alternatif makanan pencegahan stunting. Namun melalui informasi atau konten materi yang telah disampaikan selama kegiatan ini, masyarakat menjadi mengerti dan memahami adanya potensi alam sekitar dimana buah  karamunting  dapat  dimanfaatkan  menjadi  alternatif  makanan  dalam  bentuk  permen  untuk pencegahan  stunting.  Selain  itu  kegiatan  ini  juga  dianggap  mampu  berjalan  dengan  baik  meliputi pelaksanaan kegiatan dan pemateri. Berikut ini gambar kegiatan yang dilaksanakan :

## Gambar 3. Pelaksanaan kegiatan sosialisasi dan edukasi dan workshop pembuatan permen karamunting
Pembagian permen hasil dari workshop ini dilakukan melalui pemberian langsung kepada anak-anak yang turut hadir dalam workshop. Kami melihat banyak anak-anak yang menyukai rasa permen tersebut yang  manis  dan  lembut  di  mulut.  Diakhir  pelatihan,  kami  menyebarkan  quisioner  kepuasan  atas pelatihan  yang  telah  dilaksanakan.  Hasilnya  90%  peserta  menjawab  pelatihan  ini  bermanfaat  dan berdampak menambah wawasan mereka dalam penanggulangan dan pencegahan stunting.

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan    hasil    kegiatan, dapat    disimpulkan    bahwa    kegiatan    pengabdian masyarakat  ini dapat  memberikan  dampak  positif  kepada  masyarakat  Kelurahan  Habaring Hurung. Kegiatan ini mampu  menambah  wawasan  dan  kemampuan  tentang  bagaimana  mencegah  penyebaran  stunting melalui  inovasi  pembuatan  permen  dari  buah  karamunting,  bahkan  para  warga  dapat mengimplementasikan  dan  menerapkannya  secara  mandiri.  Adapun  secara  keseluruhan  kegiatan pengabdian ini  berjalan dengan baik dan lancar.

## Ucapan terima kasih
Penulis mengucapkan  terima  kasih  kepada  seluruh  pihak  yang  telah  terlibat  dan  memberi  dukungan terhadap Program Pengabdian kepada Masyarakat ini. Tanpa dukungan dan kerja keras yang diberikan, jurnal   ini   tidak   akan   dapat   terwujud. Penulis juga mengucapkan  terima  kasih  kepada  Tim Penulis  atas  dedikasi  dan  komitmen  dalam  meneliti serta  menulis  jurnal  ini.  Terima  kasih  kepada institusi    atau    universitas    Palangka    Raya,  terkhusus  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdin  Kepada Masyarakat yang telah  memberikan  dukungan dana hibah dan fasilitas yang  diperlukan  selama  proses pengabdian  dan penulisan  jurnal  ini.  Tanpa dukungan ini, proyek  pengabdian  masyarakat  ini  tidak akan  berhasil.  Terima  kasih  kepada  masyarakat  di  Kelurahan  Habaring  Hurung  yang  telah  menjadi subjek penelitian dan penerima manfaat dari program pengabdian  ini.  Kami berharap pengabdian ini dapat  memberikan  kontribusi  positif  dan  solusi  bagi  permasalahan  yang  ada  di  masyarakat.  Kami berharap jurnal ini dapat memberikan manfaat yang nyata bagi masyarakat dan menjadi inspirasi untuk pengabdian masyarakat yang lebih luas.

## References
Atasasih, H. (2022). Sosialisasi “isi piringku” pada remaja putri sebagai upaya pencegahan stunting.
Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6 (1), 116-121.
Chuchita, C., Agnestisia, R., Pasaribu, M. H., Hakim, M. S., & Pereiz, Z. (2023). Sosialisasi pembuatan biopestisida alami dari babadotan kepada kelompok tani kelurahan habaring hurung, kecamatan bukit batu, palangkaraya. Nanggroe: Jurnal Pengabdian Cendikia, 2 (4).
Damanik,  S.  M.,  Sitorus,  E.,  &  Mertajaya,  I.  M.  (2021).  Sosialisasi  pencegahan  stunting  pada  anak balita  di  Kelurahan  Cawang  Jakarta  Timur. JURNAL  ComunitÃ  Servizio:  Jurnal  Terkait Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat, terkhusus bidang Teknologi, Kewirausahaan dan Sosial Kemasyarakatan, 3 (1), 552-560.
Fentiana, N., Tambunan, F., & Ginting, D. (2022). Stunting, Pemeriksaan Kehamilan Dan Konsumsi Tablet  Tambah  Darah  Ibu  Hamil  Di  Indonesia:  Analisis  Data  Riskesdas  2013. Jurnal Keperawatan Suaka Insan (Jksi), 7 (2), 133-138.
Jumiati, E., & Ismandari, T. (2021). Ekologi Karamunting : Syiah Kuala University Press.
Martina, S. E., & Siregar, R. (2020). Deteksi Dini Stunting Dalam Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita Di Desa Durin Tonggal, Pancur Batu, Sumatera Utara. Jurnal Abdimas Mutiara, 1 (1), 42-47.
Pangaribuan, S. R. U., Napitupulu, D. M., & Kalsum, U. (2022). Hubungan Sanitasi Lingkungan, Faktor Ibu dan Faktor Anak Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Usia 24–59 Bulan di Puskesmas Tempino Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Pembangunan Berkelanjutan, 5 (2), 79-97. Pereiz, Z., Chuchita, C., Kumalasari, M. R., & Nafisah, Z. (2023). Optimasi konsentrasi ninhidrin dalam analisis aspartam secara spektrofotometri uv-visible dan aplikasinya untuk analisis minuman energi. Jurnal Indonesia Sosial Teknologi, 4 (4), 508-525.
Pereiz, Z., Nafisah, Z., Rahman, S., & Kumalasari, M. R. (2023). Mengurangi emisi gas metana dengan mengolah  limbah  cair tempe  menjadi  biogas. Nanggroe: Jurnal  Pengabdian  Cendikia,  2 (6), 119-126.
Satriawan,  D.,  &  Styawan,  D.  A. (2021).  Pengelompokkan provinsi  di  Indonesia  berdasarkan  faktor penyebab  balita  stunting  menggunakan  analisis  cluster  hierarki. Jurnal  Statistika  dan Aplikasinya, 5 (1), 61-70.
Sinaga, E., & Rahayu, S. E. (2019). Potensi medisinal karamunting (Rhodomyrtus tomentosa). Susanti, A. N., & Banuwa, A. K. (2021). Evaluasi pasca diklat tim pendamping keluarga dalam rangka percepatan penurunan stunting di Provinsi Lampung. Jurnal Ilmiah Widyaiswara, 1 (2), 67-75. Wijinindyah, A., Gaol, S. L. L., Chotimah, H., Arfiyanti, Z., & Umniyati, S. (2023). Penguatan Olahan Pangan Lokal: Kalakai, Kelor dan Cangkang Telur untuk Mengatasi Stunting. Yumary: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4 (2), 275-284. Yuniarti, L. (2021). Pemanfaatan Kulit Pisang Kepok (Kerukupis) dalam Meminimalisir Limbah Kulit Pisang  (Studi  di  Prumnas  Bukit  Asri  Sukarami  Kota  Bengkulu). UIN  Fatmawati  Sukarno Bengkulu.