## IBM PELATIHAN POLA MP-ASI KELURAHAN BLERONG KABUPATEN DEMAK

## IBM TRAINING PATTERNS OF MP-ASI KELURAHAN BLERONG, DEMAK DISTRICT
Fitriani Nur Damayanti 1) , Dewi Puspitaningrum 2) , Hapsari Sulistya Kusuma 3) 1)2)3) Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Semarang
email: fitriani@unimus.ac.id

## ABSTRAK
Tujuan  Ipteks  Bagi  Masyarakat  (IbM)  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  kelompok  Good  Mother dalam pengukuran kecukupan gizi bayi, meningkatkan ketrampilan kelompok Good Mother dalam pembuatan MP-ASI,  kelompok  Good  Mother  dapat  menjadi  role  model  bagi  ibu-ibu  lainnya.  Metode yang digunakan untuk mewujudkan  tujuan-tujuan  tersebut  adalah  dengan  kaji  tindak  partisipatif  antara  lain  melalui  Forum Group  Discusion  (FGD).  Adapun  luaran  yang  berupa  jasa  adalah  pendidikan  tentang  MP-ASI,  pelatihan pengukuran kecukupan gizi pada bayi, pelatihan pembuatan MP-ASI yang sehat, menjadi role model dalam pembuatan MP-ASI.
Kata Kunci : Good Mother; Pola MP-ASI; Sehat

## ABSTRACT
The  purpose  of  science  and  technology  for  society  (IbM)  is  to  increase  the  knowledge  of  the  Good  Mother group in measuring the adequacy of infant nutrition, improve the skills of the Good Mother group in making MP-ASI,  the  Good  Mother  group  can  be  a  role  model  for  other  mothers.  The  method  used  to  realize  these objectives is by reviewing participatory actions through, among others, the Group Discussion Forum (FGD). The outputs in the form of services are education about MP-ASI, training on nutrition adequacy measurement in infants, training on making healthy MP-ASI, becoming a role model in making MP-ASI.
Keywords: Good Mother; MP-ASI pattern; Healthy

## PENDAHULUAN
Pemerintah dan WFP sepakat mengatasi  masalah  ketahanan  pangan  ini dengan 1000 hari awal kehidupan. Kkurangnya pemberian ASI eksklusif kepada bayi  0-6  bulan,  pemberian  MP-ASI  yang salah  juga  merupakan  salah  satu  faktor penyebab  kekurangan  gizi  di  Indonesia. Kecenderungan ibu di Indonesia lebih senang memberikan  susu  formula  dibandingkan memberikan  ASI  Eksklusif  dan  pemberian MP-ASI  yang  salah  karena  alasan  kesibukan sebagai  wanita  karier.  Permasalahan  ini  juga harus  menjadi  perhatian  bagi  pihak-pihak terkait  yang  untuk  mengurangi  permasalahan kekurangan  gizi  di  Indonesia.  Pemerintah melalui  BAPPENAS  meluncurkan  Gerakan 1000  Hari  Pertama  Kehidupan  dalam  upaya
perbaikan  ketahanan  pangan  dan  gizi  di Indonesia (Yuli, 2012).
Kebutuhan serta peran gizi bagi tubuh manusia berbeda-beda. Hal itu tergantung dan dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor usia, jenis  kelamin,  pekerjaan  atau  status  dalam masyarakat, dan hal lain yang mempengaruhi kegiatan dan sirkulasi serta proses metabolisme  dalam  tubuh  maupun  proses pembuangannya. Suatu fenomena pada jaman sekarang  ini,  adalah  ketidakmampuan  atau ketidaktahuan, bahkan ketidakpedulian terhadap pemenuhan kebutuhan yang memang harus dipenuhi dalam fase pertumbuhan  bayi  dan   balita.  Sehingga beberapa  kasus,  penyakit  yang  diderita  pada bayi semakin tinggi (Nurcholis, 2013).
Angka  Kematian  Bayi  (AKB)  di Provinsi  Jawa  Tengah  pada  tahun  2015 sebesar  10  per  1.000  kelahiran  hidup.
Tingginya  angka  kematian  bayi  disebabkan karena  diare  dan  infeksi.  Penyebab  tingginya angka  kematian  bayi  karena  diare  adalah karena  pemberian  makanan  pendamping  ASI (MP-ASI)  pada  bayi  yang  salah.  Anak-anak yang  diberikan  makanan  pendamping  Mutu MP-ASI  yang  rendah  dapat  menyebabkan terjadinya  gangguan  tumbuh  kembang  bayi. Pengetahuan  ibu  bayi  mempengaruhi  status gizi  bayi.  Makin  tinggi  pengetahuan  ibu semakin  tinggi  kesadaran  akan  perannya dalam  keluarga.  Penelitian  yang  dilakukan oleh  Wiryo    menunjukkan  bahwa  lebih  dari 85% ibu-ibu di Jawa Timur memberikan MP- ASI berupa pisang dan nasi, serta membuang kolostrum.  Pemberian  MP-ASI  secara  dini akan mengakibatkan morbiditas dan moralitas serta  mengurangi  keuntungan  dan  kegunaan ASI.  Dari  hasil  studi  pendahuluan  yang dilakukan  di  RW  01  dan  RW  02  Kelurahan Blerong menunjukkan bahwa dari 10 ibu yang memiliki bayi usia 6-24 bulan ada 2 ibu yang memberikan  MP-ASI  sesuai  dengan  usianya, dan  8  ibu  bayi  lainnya  memberikan  MP-ASI tidak sesuai dengan usia, frekuensi dan waktu pemberian.  Gambaran  pola  MP-ASI  yang benar
Tujuan  kegiatan  IbM  ini  adalah  untuk meningkatkan    pengetahuan    kelompok Good
Mother dalam  pengukuran  kecukupan  gizi,
meningkatkan  ketrampilan  kelompok  Good Mother dalam pembuatan MP-ASI.
Kelompok  Good  Mother  dapat  menjadi  role model bagi ibu-ibu lainnya.
Masalah yang ditemukan yaitu masih kurangnya  pengetahuan  ibu  tentang  pola pemberian MP-ASI di RW 01 dan RW 02 di Kelurahan  Blerong.  Kemudian  ditemukannya bayi  yang  terkena  diare  sebanyak  7  bayi akibat  pemberian  MP-ASI  yang  salah  serta pengolahan  makanan  yang  tidak  tepat. Dengan demikian ibu-ibu yang memiliki bayi usia 6-24 bulan di RW 01 dan RW 02 sangat membutuhkan  adanya  kelompok ”good mother” untuk  dapat  membantu  dalam meningkatkan  kesehatan  bayi,  menambah pengetahuan ibu serta mengurangi morbiditas akibat  kesalahan  dalam  pola  pemberian  MP- ASI.
Target luaran yang diharapkan yaitu :
1. Meningkatkan Pendidikan Kesehatan pada kelompok ”Good Mother” tentang
pemberian MP-ASI yang tepat
2. Meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan kelompok ”Good Mother” tentang pengukuran kecukupan gizi pada bayi
3. Meningkatnya pengetahuan dan ketrampilan kelompok ”Good
Mother” tentang  pembuatan  MP-ASI yang sehat

## METODE
Metode  yang  digunakan  untuk  mewujudkan tujuan-tujuan  tersebut  adalah  dengan  kaji tindak partisipatif antara lain melalui Forum Group Discusion (FGD) antara tim   kegiatan IbM  dan  Mitra.  Metode  pelaksanaan  yang dipergunakan  untuk  pelaksanaan  kegiatan tersebut meliputi :
1. Pendidikan  Kesehatan  pada  kelompok ”Good  Mother” tentang  pemberian  MP- ASI yang tepat Pendidikan  Kesehatan  pada    kelompok ”Good  Mother” dilakukan  dalam  empat tahap,  hal  ini  dilakukan  karena  ada sebagian  ibu  dari  kelompok ”Good Mother” yang  tidak  bisa  meninggalkan pekerjaannya  sehingga  dilakukan  pada waktu  senggang  yaitu  pada  hari  minggu mulai  jam  08.00  s.d  12.00  selama  dua minggu.
Materi  yang  diberikan  meliputi  pola pemberian  MP-ASI  yang  tepat  yaitu pengertian MP-ASI, macam MP-ASI, cara pembuatan  MP-ASI,  jadwal  pemberian MP-ASI. Narasumber  dalam  pelatihan  ini dari  Bidan  Desa  Kelurahan  Blerong, Peneliti,  dosen Kebidanan  dan dosen Gizi Universitas  Muhammadiyah  Semarang, pada  pelaksanaan  simulasi      MP-ASI dibantu        oleh        mahasiswa        DIII Kebidanan        Universitas  Muhammadiyah Semarang.
2. Pelatihan  pada kelompok ”Good Mother” tentang  pengukuran  kecukupan  gizi  pada bayi.
Pelatihan  ini  dilakukan  kelompok ”Good Mother” pelatihan  dan  praktik  cara pengukuran kecukupan gizi langsung pada bayi  usia  6-24  bulan  selama  1  kali pertemuan  (setiap  minggu  selama  satu kali),  yang  meliputi :  pengertian  gizi  pada bayi,  kebutuhan  gizi  bayi,  sumber-sumber makanan untuk memebuhi kebutuhan gizi, indeks  massa  tubuh  bayi.  Narasumber
dalam  pelatihan  ini  adalah  Peneliti  dan dosen  Gizi  Universitas  Muhammadiyah
Semarang.
3. Pelatihan pada kelompok ”Good
Mother” tentang pembuatan MP-ASI yang sehat  Pelatihan      ini      dilakukan      setelah kelompok ”Good  Mother” mengikuti pelatihan      sampai  selesai,  kemudian dilanjutkan  dengan  pelatihan  selama    2 kali    pertemuan    (setiap    minggu    selama satu  kali),    yang  meliputi  :    pemilihan jenis  dan  menu  MP-ASI  yang  sehat, pengolahan  bahan  makanan  MP-ASI  yang tepat,  tekstur  dan  frekuensi  pemberian MP-ASI,  penyajian  MP-ASI.  Narasumber dalam    pelatihan    ini    adalah    Peneliti, dosen Kebidanan dan dosen Gizi Universitas  Muhammadiyah  Semarang serta            di      bantu      mahasiswa      DIII Kebidanan    Universitas  Muhammadiyah
Semarang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil dan pembahasan dari kegiatan pengabdian ini antara lain :
1. Pendidikan  Kesehatan  pada  kelompok ”Good  Mother” tentang  pemberian  MP- ASI yang tepat
Tujuan kegiatan ini adalah dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan ibu kelompok ”Good Mother” tentang  pengenalan  MP-ASI  antara  lain Pengertian  MP-ASI,  Tujuan  MP-ASI, Manfaat  MP-ASI,  Jenis  MP-ASI,  Syarat MP-ASI, Waktu Pemberian MP-ASI, Cara Pemberian  MP-ASI,  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI terlalu dini.  Target  Luaran  yang  dicapai  :  ibu yang mengikuti kegiatan ini yaitu ibu yang memiliki  bayi  berusia  6-24  bulan,  jumlah peserta 20 orang, peserta dapat mempresentasikan  kembali  materi  yang telah  dijelaskan,  peserta  dapat  menjawab pertanyaan  yang  diberikan  oleh  tim pengabdian.
2. Pelatihan  pada kelompok ”Good Mother” tentang  pengukuran  kecukupan  gizi  pada bayi
Tujuan kegiatan ini adalah dapat meningkatkan pengetahuan dan
ketrampilan  kelompok ”Good  Mother” dalam  pengukuran  kecukupan  gizi  pada bayi.
Target  Luaran  yang  dicapai  :  Ibu  yang mengikuti  kegiatan  ini  yaitu  ibu  yang memiliki  bayi  berusia  6-24  bulan,  jumlah peserta 20 orang, peserta pelatihan mampu mempraktekkan  pengukuran  kecukupan gizi pada bayi.
3. Pelatihan  pada kelompok ”Good Mother” tentang pembuatan MP-ASI yang sehat Tujuan kegiatan ini adalah Dapat meningkatkan pengetahuan dan
ketrampilan  kelompok ”Good  Mother” tentang pembuatan MP-ASI.
Target  Luaran  yang  dicapai  :  Ibu  yang mengikuti  kegiatan  ini  yaitu  ibu  yang memiliki  bayi  berusia  6-24  bulan,  jumlah peserta 20 orang, peserta pelatihan mampu mempraktekkan pembuatan MP-ASI.

## SIMPULAN
Meningkatnya pengetahuan kelompok ”Good Mother” tentang  pemberian  MP-ASI  yang tepat,  Meningkatnya  ketrampilan  kelompok ”Good Mother” tentang pengukuran kecukupan  gizi  pada  bayi,  Meningkatnya ketrampilan    kelompok ”Good  Mother” tentang pembuatan MP-ASI yang sehat. Mitra diharapkan  dapat  mempraktekkan  pembuatan MP-ASI  yang  sehat  sehari-hari  dan  dapat menjadi  role  model  untuk  ibu-ibu  lainnya  di Kelurahan  Blerong.  Tim  IbM  diharapkan dapat melakukan pemantauan secara periodik pada  kelompok ”Good  Mother” dalam rutinitas pembuatan MP-ASI dan pengembangan  pembuatan  MP-ASI  yang sehat.

## DAFTAR PUSTAKA
Amal,  Yuli,  2012. Faktor-Faktor  Yang Mempengaruhi  Kurang  Gizi  Pada Bayi .  http://yulieamal10.blogspot.co.id diunduh 01 Maret 2016.
Dinas Kesehatan Kota Semarang, 2014. Profil Kesehatan Kota Semarang
Nurcholis,  2013. Kebutuhan  dan  Peran  Gizi Untuk  Bayi  dan  Balita .  Samarinda  : Akademi  Keperawatan  Pemerintah Provinsi Kalimantan Timur Rosidah,  R.  (2004). Pemberian  Makanan Tambahan. Jakarta : EGC
World  Health  Organization,  Unicef. Global strategy  for  infant  and  young  child feeding . Geneva, Swiss: World Health Organization; 2003. Maseko M, Owaga E. Child Malnutrition And Mortality  In  Swizeland  Situation
Analysis Of The Immedate , Underlying And  Basic  Causes  2012.  African  J Food, Agric Nutr Dev. 2012;12(2):5994–6006. Kartika  V,  Jahari  AB. Studi  Dampak
Pemberian  Makanan  Pendamping  Air Susu  Ibu  (Mp-Asi)  Terhadap  Tingkat Pertumbuhan  Anak  Usia  5  Bulan . Penelitian  Gizi  dan  Makanan  The  J Nutr Food Res. 2003;26 (1).

## DOKUMENTASI
Gambar 1. Tim IbM memberikan pedidikan  kesehatan  tentang  pemberian
MP-ASI yang tepat
Gambar 2. Mitra IbM mengikuti kegiatan  pendidikan  kesehatan  tentang
pemberian MP-ASI yang tepat
Gambar 3. Tim IbM memberikan pelatihan  tentang  pengukuran  kecukupan gizi pada bayi Gambar 4. Mitra IbM dapat mempraktekkan  pengukuran  kecukupan gizi pada bayi
Gambar 5. Tim IbM memberikan pelatihan tentang pembuatan MP-ASI yang sehat
Gambar  6.  Hasil  pembuatan  MP-ASI  yang dipraktekkan oleh Mitra IbM