## Artikel Penelitian

## Hubungan  Status  Gizi  dengan  Power  Atlet  Tapak  Suci  Universitas Muhammadiyah Jakarta
Nadya Saraswati 1* , Walliyana Kusumaningati 2
1,2 Prodi Sarjana Gizi, Fakultas Kedokteran dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Jakarta, Indonesia
* Corresponding author : nadyasaraswati20@gmail.com

## ABSTRACT
Background:  Tapak  Suci  is  a  sport  that  is  part  of  Indonesia’s  cultural  heritage,  which  is competed based on body weight class. Some athletes target a smaller opponent in order to use strength better by utilizing more muscle mass. Power is needed by the athlete of the sacred tread to do punches, kicks, blocks, and slams. An athlete must pay attention to his nutritional status properly to maintain performance in the training and competition process. Purposes: This study aims to see the relationship between nutritional status and the power of Tapak Suci athlete's UMJ. Method: This is a quantitative study with cross-sectional design. Bivariate data analysis using the chi-square test with random sampling data. The 58 respondents of this study were the Tapak Suci’s athletes at UMJ. It  was conducted from April-June 2022. Nutritional status  data  were  collected  using  BMI  by  measuring  the  athlete's  weight,  height,  and  power using a vertical jump. Results: The majority of these athletes are male and live at home. Most athletes have the normal nutritional status category (69.0%), and the power category is good (62,1%). There is a relationship between the nutritional status and the power of athletes (p = 0.032). Conclusions: There is a relationship between nutritional status and the power of UMJ's Tapak Suci athletes .
Keywords: athletes, nutritional status, power, tapak suci

## ABSTRAK
Latar  belakang: Tapak  Suci  merupakan  cabang  olahraga  yang  menjadi  warisan  budaya Indonesia.  Olahraga  ini  dipertandingkan  berdasarkan  kelas  dengan  kategori  berat  badan. Beberapa  atlet  mentargetkan  lawan  yang  mempunyai  berat  badan  lebih  kecil  agar  dapat menggunakan power lebih baik dengan memanfaatkan masa otot yang lebih besar. Salah satu keberhasilan olahraga ini adalah power yang diperlukan oleh atlet tapak suci untuk melakukan pukulan, tendangan, tangkisan dan bantingan. Power dikaitkan dengan status yang baik untuk menjaga  performance  pada  proses  latihan  maupun  pertandingan. Tujuan: Penelitian  ini bertujuan  untuk  melihat  hubungan  antara  status  gizi  dengan power atlet  tapak  suci  UMJ. Metode: Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kuantitatif  dengan  desain cross-sectiona l, Responden penelitian adalah Atlet Tapak Suci UMJ sebesar 58 responden yang dipilih dengan teknik random sampling. Penelitian dilakukan pada bulan  April-Juni tahun 2022.  Status gizi dinilai dengan pengukuran antropometri dengan Indeks Massa Tubuh (IMT), sedangkan power dinilai menggunakan pengukuran vertical jump . Data dianalisis secara bivariat mengggunakan uji chi-square dengan SPSS. Hasil: Sebagian besar atlet memiliki kategori status gizi normal
(69%), dan power berkategori baik (62,1%). Hasil uji chi square menyatakan status gizi secara bermakna (p=0,032) berhubungan dengan power atlet. Simpulan: Terdapat hubungan antara status gizi dengan power atlet tapak suci UMJ.
Kata kunci: atlet, power , status gizi, tapak suci

## PENDAHULUAN
Tapak  Suci  adalah  salah  satu  perguruan pencak  silat  yang  merupakan  cabang olahraga dan termasuk seni tradisional dan menjadi  warisan  budaya  Indonesia  yang popular  di  Indonesia  dan  di  beberapa negara Asia (1)(2). Di SEA-GAMES tahun 2015  pada  cabang  olahraga  pencak  silat, Indonesia telah meraih total medali 11 yang terdiri dari 3 medali emas, 3 medali perak dan  5  medali  perunggu.  Perolehan  total medali  pada  atlet  pencak  silat  Indonesia meningkat  sebanyak  4  medali  pada  tahun 2017 dalam kejuaraan serupa yaitu dengan total 15 medali yang terdiri dari 2 emas, 4 perak  dan  9  perunggu.  Akan  tetapi,  pada kompetisi  tersebut  mengalami  penurunan peraihan  medali  emas  yang  semula  3 mejadi  2  emas  (3).  Tapak  Suci  UMJ  Cab. Cempaka  Putih  mengumpulkan  13  medali emas,  18  medali  perak  dan  18  medali perunggu dari tahun 2017 hingga 2021.
Tapak suci dipertandingkan berdasarkan  kelas,  menggunakan  kategori berat  badan  dan  jenis  kelamin.  Beberapa atlet mentargetkan lawan yang mempunyai berat  badan  lebih  kecil  agar  dapat menggunakan power lebih  baik  dengan memanfaatkan masa otot yang lebih besar. Dalam pertandingan pencak silat atlet tapak suci  harus  memiliki power (daya  ledak) untuk berkompetisi. Status gizi dalam tapak suci sangat penting, dengan status gizi yang baik  maka  atlet  dapat  melakukan  gerakan seperti  tendangan  dengan  baik (4).
Mengetahui  status  gizi  seseorang  dapat dilihat  dari  perhitungan  Indeks  Massa Tubuh  (IMT)  dengan  mengukur  berat badan dan tinggi badan seseorang (5,6) Saat  ini  belum  terdapat  penelitian  yang berkaitan  studi  kesehatan  (Ilmu  Gizi) dengan Tapak Suci Putera Muhammadiyah (TSPM)  Cabang  Cempaka  Putih  di Universitas Muhammadiyah Jakarta. Maka dari  itu  peneliti  ingin  mengetahui  apakah kurangnya power atlet  Tapak  Suci  Putera Muhammadiyah saat pertandingan maupun latihan  berhubungan  dengan  status  gizi.
Adapun  tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui “Hubungan status gizi dengan Power Atlet  Tapak  Suci  Universitas Muhammadiyah Jakarta”.

## METODE
Penelitian  dilakukan  pada  mahasiswa/i UMJ  yang  tergabung  dalam  Tapak  Suci UMJ Cabang Cempaka Putih. Pengambilan data dilakukan di Fakultas Teknik Universitas  Muhammadiyah  Jakarta  pada bulan  April-Juni  2022.  Penelitian  ini menggunakan desain study cross sectional .
Besar sampel dihitung dengan uji hipotesis 1  proporsi  populasi  dengan level  of significant 5%  dan power 90%  yaitu diperoleh  sebanyak  58  responden,  dari polulasi  sebesra  86  orang.  Responden dipilih  dengan  teknik simple  random sampling . Penelitian ini memiliki 2 kriteria yaitu kriteria inklusi, dimana pertama Atlet Tapak Suci UMJ Cab Cempaka Putih atau
seseorang yang tergabung dalam organisasi ortonom seni beladiri TSPM di Universitas
Muhammadiyah Jakarta, Kampus B Cempaka Putih. Kedua Mahasiswa/i Universitas Muhammadiyah
Jakarta.
Ketiga  Atlet  yang  latihan  rutin  yaitu  Atlet yang latihan rutin adalah atlet yang latihan 2  kali  dalam  seminggu  atau  6  jam  latihan dalam  seminggu.  Kriteria  ekslusi  dimana Penggunaan  doping  atau  mengkonsumsi obat  golongan  diuretik  dengan  jangka waktu  yang  lama  minimal  3  bulan. Penggunaan  doping  atau  mengkonsumsi obat golongan Narkotika Analgetik dengan jangka waktu  yang lama minimal 3 bulan. Teknik  pengumpulan  data  dengan  cara kuesioner atau wawancara dan pengukuran secara  langsung.  Menentukan  status  gizi menggunakan  hasil  Indeks  Massa  Tubuh (IMT)  dimana  diperlukan  penimbangan berat badan dengan menggunakan timbangan  digital  dan  pengukuran  tinggi badan dengan microtoise . Untuk status gizi hasil  IMT  dikategorikan  menjadi  3  (tiga) yaitu:  1)  kurus,  jika  IMT  <18,5  tuliskan satuannya;  2)  normal,  jika  IMT  sebesar 18,5 - <25,0 tuliskan satuannya, dan 3) gizi lebih,  jika  IMT  yaitu  (>25,0  tuliskan satunnya. Pengambilan data power menggunakan  tes vertical  jump uraikan konsep  pengukuran vertical  jump seperti apa. Hasil pengukuran selanjutnya dikategorikan yaitu:  1) power kurang, jika vertical  jump <40  cm;  2)  dan  power  baik, jika vertical  jump >40  cm).  Pengolahan data penelitian menggunakan 2 tahap yaitu analisis
univariat dan bivariat
menggunakan  uji chi  square. Semua
pengolahan penelitian menggunakan bantuan program IBM SPSS Statistics 23.

## HASIL
Tabel 1 menunjukkan bahwa dari 58 orang responden  memiliki  rentang  usia  19-23 tahun. Sebagian besar responden berusia 20 tahun (29,3%), dengan lebih dari separuhnya (55.2%) berjenis kelamin laki- laki.  Responden  sebagian  besar  (67,2%) tinggal  bersama  orangtua,  dan  32,8% tinggal tidak bersama orangg tua (kos).
Sebagian besar atlet memiliki kategori power baik  (62,1%)  sedangkan sisanya  (37,9%)  kurang.  Sebagian  besar responden memiliki status gizi normal yaitu 40  orang  responden  (69,0%)  dan  sisa responden  masuk  dalam  kategori  tidak normal (lebih) (Tabel 1).
Tabel 1. Karakteristik Atlet Tapak Suci UMJ
Karakteristik Jumlah (n) Persentase (%) Umur (tahun) 19 20 21 22 23 12 17 14 11 4 20,7 29,3 24,1 19,0 6,9 Jenis kelamin Wanita Pria 26 32 44,8 55,2 Tempat tinggal Bersama orangtua Kosan 39 19 67,2 32,8 Power Kurang ( vertical jump <40 cm) Baik ( vertical jump >40 cm) 22 36 37,9 62,1 Status Gizi Normal (IMT; 18,5 – 25,0) Lebih (IMT; >25,0) 40 18 69,0 31,0
Hasil uji Chi Square diperoleh nilai p-value = 0,032 artinya ada hubungan antara status
gizi  dengan power atlet  tapak  suci  UMJ (Tabel 2).
Tabel 2. Hubungan Status Gizi dengan Power Atlet Tapak Suci UMJ
Kategori Status Gizi Kategori Power Atlet
Total P Value Kurang Baik n % N %
n % Normal (IMT; 18,5 – 25,0) 11 27,5 29 75,5 40 100 0,032
Gizi
Lebih (IMT; >25,0) 11 61,1 7 38,9 18 100 Jumlah 22 37 36 62,1 58 100

## PEMBAHASAN
Karakteristik  usia  responden  memiliki rentang 19-23. Menurut PERSILAT (2006) atlet golongan dewasa untuk Putra dan Putri harus  berumur  diatas  17  tahun  sampai  35 tahun.  .  Pertandingan  tapak  suci  di  ukur sesuai  kelas  berat  badan  atlet  mulai  dari kelas A (A; 45-50 kg, B; >50-55 kg, C; >55- 60 kg, D; >60-70 kg, F; >70-75 kg, G; >75- 80  kg,  H;  >80-85,  I;  >85-90,  J;  >90-95) hingga  kelas  bebas  (>85  kg  dan  >65  kg). Sebagian  besar  atlet  tapak  suci  UMJ berjenis kelamin laki-laki dimana partispasi wanita  lebih  sedikit  dan  wanita  memiliki rasa percaya diri rendah cendrung takut dan memiliki kecemasan yang tinngi sedangkan laki-laki  memiliki  tubuh  yang  kuat dibandingkan dengan wanita (7)(8). Mengenai  tempat  tinggal  responden, dikarenakan masih dalam keadaan covid-19 dan  perkuliahan  masih  dilakukan  sistem jarak  jauh  atau  online  maka  mayoritas tinggal  bersama  orangtua  dan  sisanya tinggal jauh dari orangtua seperti kosan.
Hasil  penelitian  ini  menyatakan sebagian  besar  responden  memiliki power yang  baik,  dimana power yang  baik  akan
menghasilkan serangan yang baik sehingga lawan  sulit  untuk  menangkis  serangan. Pada  pertandingan  tapak  suci  komponen fisik  yang  digunakan  salah  satunya  yaitu kekuatan digunakan saat melakukan teknik pukulan, tendangan, tangkisan dan bantingan. Kekuatan otot dapat
meningkatkan power seorang  atlet. Power menjadi hal yang harus dimiliki atlet untuk mencapai sebuah prestasi dalam kompetisi (5,6,8,9)
Status  gizi  atlet  tapak  suci  UMJ mayoritas memiliki status gizi berkategorikan normal dan sisa berkategorikan lebih. Status gizi yang ideal akan memberikan kesehatan dan kemampuan  fisik  yang  baik  untuk  atlet dalam  proses  latihan  dan  pertandingan. IMT menjadi salah satu indikator menggambarkan  status  gizi  untuk  melihat perubahan  keadaan  gizi  dan  produktivitas kerja  (10).  Status  gizi  dalam  tapak  suci sangat penting, dengan status gizi yang baik maka atlet dapat melakukan gerakan seperti tendangan  dengan  baik  (4).  Menurut  Sri Haryano dalam penelitian Rudiyanto, et al (2012)  dari  beberapa  cabang  olahraga, postur  tubuh  yang  tinggi  dengan  berat badan  yang  ideal  dan  fisik  baik  akan mencapai  prestasi  yang  tinggi  dan  lebih baik.  Status  gizi  menggunakan  IMT  dapat mempengaruhi  hasil  gerak  atlet,  IMT menjadi  salah  satu  faktor  atlet  terjadi cedera.  Atlet  yang  memiliki  IMT  berlebih menyebabkan penurunan jaringan otot yang signifikan  (11).  Namun  kelebihan  berat badan  pada  sebagian  atlet  merupakan tuntutan  mereka  dalam  mempertahankan berat  badan  untuk  memenuhi  syarat pertandingan  sesuai  kelasnya  seperti  kelas berat.  Atlet  yang  memiliki  berat  badan
obesitas,  sulit  mengikuti  program  latihan. Hal ini akan menyebabkan sisa energi yang di  dalam  tubuh  sulit  dikeluarkan  sehingga akan menjadi lemak tubuh (12).
Hasil  uji chi  square menyatakan bahwa  terdapat  hubungan  status  gizi dengan power atlet  tapak  suci  UMJ.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian Hidayah  dan  Muniroh  (2017)  yang menyatakan  terdapat  beban  yang  lebih tinggi  pada  orang  yang  memiliki  berat badan  lebih,  maka  atlet  dengan  nilai  IMT yang  lebih  besar  memiliki power yang rendah.  Penelitian  Amin,  et  al  (2021) menyatakan  semakin  rendah  skor  IMT maka  kekuatan  otot  semakin  besar  dan sebaliknya  semakin  tinggi  skor  IMT  akan menurunkan kekuatan otot. Seseorang yang memiliki status gizi normal akan memperoleh  kesehatan  yang  baik,  tidak akan  mudah  mengalami  kelelahan  dan dapat meningkatkan massa otot yang lebih kuat.  Namun  tidak  menutup  kemungkinan atlet yang memiliki berat badan overweight atau  obesitas  mempunyai power yang bagus/baik,  karena  dalam  pertandingan tapak  suci  syarat  tanding  menggunakan kelas  sesuai  berat  badan.  Proses  latihan dapat  menentukan  buruk  dan  bagusnya power atlet  dalam  bertanding.  Atlet  yang memiliki  berat  badan  lebih  tetapi  proses latihan  dan  aktivitas  fisiknya  baik  maka power yang  dimiliki  kemungkinan  akan lebih  baik  karena  dengan  latihan  dapat membentuk  massa  otot  tubuh.  Sebaliknya atlet yang latihan dan aktivitas kurang maka akan  terjadi  penurunan power yang dimilikinya.  Semakin  atlet  berlatih  maka power yang  dimiliki  akan  menjadi terbentuk  dan  lebih  baik  sehingga  atlet dapat  meraih  prestasi  yang  dicapai.  Atlet
yang  memiliki  berat  badan  normal  dapat bertahan  dalam  latihan  fisik  yang  keras maupun dalam bertanding (11,13).
Distribusi  lemak  tubuh  seorang  laki-laki dan  perempuan  sangat  berbeda  hal  ini menyebabkan rentan terhadap suatu spektrum distribusi lemak dengan obesitas. Selain  nilai  IMT,  status  gizi  dapat  diukur dengan menggunakan antropometri lingkar pinggang,  hal  ini  dapat  melihat  distribusi lemak  di  bawah  kulit  pada  atlet.  Menurut peeliatian  Haeril,et,al  (2022)  status  gizi pada  atlet  beladiri  memiliki  nilai  kategori berbeda-beda  tergantung  kategori  atau kelas  berat  badan  pada  saat  pertandingan. (14,15).

## SIMPULAN
Dari  penelitian  ini  dapat  disimpulkan sebagian  besar  atlet  memiliki  kategori status gizi baik dan power yang baik. Pada hasil  uji  chi  square  terdapat  hubungan status  gizi  dengan  power  atlet  tapak  suci UMJ.
Pada  penulisan  dan  penelitian  ini masih  banyak  kekurangan  maka  peneliti berharap  untuk  peneliti  selanjutnya,  perlu dilakukan  perhitungan  massa  lemak  untuk menentukan status gizi karena pengukuran IMT  hanya  melihat  bentuk  tubuh  ideal bukan  untuk  melihat  komposisi  tubuh secara spesifik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih fakultas, khususnya  pada  yang  telah  banyak membantu  dalam  penelitian  ini.  Selain  itu kepada  keluarga  dan  teman-teman  yang tidak  dapat  disebutkan  satu  persatu  yang telah  mendukung  dan  banyak  membantu dalam proses penelitian.

## KONFLIK KEPENTINGAN
Penelitian  ini  tidak  terdapat  masalah, konflik  dan  kepentingan  dari  pihak manapun. Penelitian ini telah mendapatkan persetujuan  dari  Komite  Etik  Penelitian Kesehatan Fakultas Kedokteran dan Kesehatan  Universitas  Muhammadiyah Jakarta  dengan  nomer:  078/PE/KE/FKK- UMJ/IV/2022.  Responden  penelitian  ini wajib menyetujui informed consent .

## REFERENSI
1. Agustin,Y.,Indra,E.N.,&Afriani  .Y.
Asupan  protein  dan  somatopype pada atlet pencak silat di pembinaan atlet. Ilmu Gizi Indones.
2018;2:120–6.
2. Mizanudin M, Sugiyanto A, Saryanto. Pencak Silat Sebagai Hasil Budaya Indonesia. Pros SENASBASA. 2018;264–70. 3. Kementerian  Pemuda  dan  Olahraga Republik Indonesia. Laporan Kinerja  Kementerian  Pemuda  dan
Olahraga  Republik  Indonesia  2017. Lap  Kinjerja  Kementrian  Pemuda dan  Olahraga  RI.  2018;53(9):1689–
99.
4. Ilyas M. Pengaruh kesegaran jasmani,  status  gizi  dan  VO2Max terhadap  kemampuan  pencak  silat perguruan  tapak  suci  kota  palopo.
Eprints  Universitas  Negri  Makasar.
2019.
5. Wiranata Y, Inayah I. Perbandingan Penghitungan Massa Tubuh Dengan Menggunakan Metode Indeks Massa Tubuh  (IMT)  dan  Bioelectrical Impedance Analysis (BIA). J Manaj Kesehat  Yayasan  RSDr  Soetomo. 2020;6(1):43.
6. Rahmi  S.  Survei  status  gizi  atlet pencak silat Kota Makassar. J UNM. 2019;353–6.
7. Hidayah LM, Muniroh L. Hubungan Tingkat  Kecukupan  Energi,  Protein dan  Indeks  Massa  Tubuh  (IMT) dengan Power Atlet Beladiri. Media Gizi Indones. 2017;12(1):34–8.
8. Widyastuti,  C.  D.  Karakteristik Psikologis  Atlet  Beladiri  Pencak Silat  dan  Karate  Ditinjau  dari  Jenis Kelamin. 2019.
9. Amin  N,  Setiyawan  UJ,  Priyadi  D, Mulyo  H.  Hubungan  Status  Gizi dengan  Kekuatan  Otot  (Lengan, Tungkai,  dan  Perut)  Atlet  Gulat. Nutr Nutr Res Dev J [Internet]. 2021 Nov 29;1(2):43–50. Available from: https://journal.unnes.ac.id/sju/index. php/nutrizione/article/view/52137
10. Shafitri  E.  Hubungan  Asupan  Zat Gizi  Makro  dan  Status  Gizi  dengan Tingkat  Kebugaran  Jasmani  pada Atlet  Karate  Anak  di  Bangkinang Kota Kabupaten Kampar. 2020.
11. Handariyati,  A.,&  Gandika,  G  A. Hubungan  Antara  Umur,  Jenis Kelamin,  Indeks  Massa  Tubuh,
Lama  Latihan  Dengan  Daya  Ledak Otot Tungkai Pada Atlet Taekwondo. J Syntax Fusion. 2021;1(12).
12. Maisun  A.  Kecukupan  Asupan Kalori  Energi  Atlet  Beladiri  Artikel Penelitian Ahmad Maisun
Kecukupan  Asupan  Kalori  Energi Atlet Beladiri. Jurnal Untan. 2021.
13. Andriyani  F,  Budiono  I.  Beberapa Faktor  yang  Berhubungan  dengan Status Gizi Atlet Taekwondo. Indones  J  Public  Heal  Nutr.
2021;1(3):555–62.
14. Dewi  EK,  Kuswary  M.  Hubungan Asupan  Zat  Gizi  Makro  dan  Status Gizi  Terhadap  Kebugaran  Atlet
Bulutangkis  Jaya  Raya  pada  Atlet Laki-laki dan Perempuan di Asrama Atlet  Ragunan  Tahun  2013.  Nutr
Diaita. 2013;5(2):94–112.
15. Haeril  H,  Sulaeman  S,  Syafruddin MA.  Profil  Indeks  Massa  Tubuh Atlet  Cabang  Bela  Diri  Komite Olahraga  Nasional  Indonesia  Kota Makassar. J Sport Sci. 2022;12(2):90.