https://jamsi.jurnal-id.com
Intervensi Stunting dan Wasting dari Hulu melalui Health Education kepada Ibu Balita dan Wanita Usia Subur (Studi di Desa Bantengan Kecamatan Wungu, Kabupaten Madiun)
Putri Anggita Dewi* 1 , Jayanti Dian Eka Sari 2
1,2 Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Kedokteran dan Ilmu Alam, Universitas Airlangga, Banyuwangi, Indonesia *e-mail: putri.anggita.dewi-2020@fkm.unair.ac.id 1

## Abstrak
Hasil survei SSGI pada tahun 2022 menunjukkan bahwa 1 dari 12 anak balita di Indonesia mengalami wasting serta 1 dari 5 anak balita menderita stunting. Diperlukan intervensi untuk memberikan pemahaman terkait  stunting  dan  wasting  pada  ibu  balita  dan  wanita  usia  subur,  salah  satu  intervensi  yang  dapat dilakukan  yaitu  memberikan  edukasi  terkait  stunting  dan  wasting  melalui  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat di lingkungan masyarakat. Tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan ibu balita dan wanita  usia  subur  mengenai  stunting  dan  wasting  mulai  dari  faktor  penyebab  hingga  cara  mencegah terjadinya stunting dan wasting serta cara membuat makanan tambahan pada balita. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 22 Juli 2023 berlokasi di Desa Bantengan Kecamatan Wungu Kabupaten Madiun dengan sasaran berjumlah  30  perempuan  yang  terdiri  dari  ibu  balita  dan  wanita  usia  subur.  Kegiatan  pengabdian  ini berlangsung  mulai  dari  tahap  perencanaan  hingga  evaluasi  yang  berlangsung  selama  2  minggu.  Edukasi dilaksanakan  dengan  metode  ceramah  terkait  pengertian  stunting,  penyebab  stunting,  cara  pencegahan stunting, 1000 HPK, dan cara mengatasi stunting serta demosntrasi pembuatan makanan tambahan untuk balita. Cara untuk mengetahui hasil edukasi dengan analisis pre-test post-test . Hasil analisis pre-test post-test menunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan setelah dilakukan edukasi kepada sasaran. Setelah dilakukan  pemaparan  materi  dan  pengisian  pre-test  dan  post-test  menunjukkan  adanya  peningkatan pengetahuan  dari  rata-rata  nilai  pre-test  50,0  menjadi  95,2.  Dapat  disimpulkan  bahwan  dengan adanya edukasi kesehatan kepada ibu balita dan wanita usia subur (WUS) mampu memberikan pemahaman terkait dengan stunting dan wasting di desa Bantengan, Kecamatan Wungu, Kabupaten Madiun.
Kata kunci : Edukasi Kesehatan, Ibu Balita, Stunting, Wanita Usia Subur, Wasting

## Abstract
The results of the SSGI survey in 2022 show that 1 in 12 children under five in Indonesia experience wasting and 1 in 5 children under five suffer from stunting. Interventions are needed to provide understanding regarding stunting and wasting to mothers of toddlers and women of childbearing age. One intervention that can be carried out is providing education regarding stunting and wasting through community service activities in the community. The aim of this activity is to increase the knowledge of mothers of toddlers and women of childbearing age regarding stunting and wasting, starting from the causal factors to how to prevent stunting and wasting and how to make additional food for toddlers. The activity was carried out on July 22 2023 located in Bantengan Village, Wungu District, Madiun Regency with a target of 30 women consisting of mothers of toddlers  and  women  of  childbearing  age.  This  service  activity  took  place  from  the  planning  stage  to  the evaluation which lasted for 2 weeks. Education was carried out using a lecture method regarding the meaning of stunting, the causes of stunting, how to prevent stunting, 1000 HPK, and how to overcome stunting as well as demonstrations on making additional food for toddlers. The way to find out educational results is by pre- test post-test analysis. The results of the pre-test post-test analysis show that there is an increase in knowledge after providing education to the target. After presenting the material and completing the pre-test and post- test, it showed that there was an increase in knowledge from an average pre-test score of 50,0 to 95,2. It can be concluded that providing health education to mothers of toddlers and women of childbearing age (WUS) is able to provide understanding regarding stunting and wasting in Bantengan village, Wungu District, Madiun Regency.
Keywords : Health Education, Mothers of Toddlers, Stunting, Wasting, Women of Childbearing Age
https://jamsi.jurnal-id.com

## 1. PENDAHULUAN
Salah satu bentuk malnutrisi yang saat ini menjadi masalah global adalah stunting dan wasting. Stunting merupakan kondisi yang terjadi pada anak berusia 0 sampai dengan 5 tahun yang mengalami permasalahan kesehatan seperti gagal tumbuh dan berkembang seperti anak di usia  seusianya  yang  secara  fisik  terlihat  lebih  pendek  dengan  menggunakan  insiden  stunting sebagai  tolok  ukur  status  gizi  yaitu  anak  yang  mengalami  stunting  jika  z-score  tinggi  badan berdasarkan usia (tinggi badan menurut usia) berada di bawah dua standar deviasi kelompok referensinya  (Marshan  &  Pritadrajati,  2023).  Wasting,  yang juga  dikenal  sebagai  masalah  gizi akut,  terjadi  ketika  berat  badan  seorang  anak  menurun  sementara  tinggi  badannya  tetap meningkat.  Beberapa  faktor  dapat  menyebabkan  kondisi  ini  terjadi,  seperti  perubahan  berat badan  yang  cepat  pada  anak  yang  disebabkan  oleh  infeksi,  kekurangan  asupan  energi,  dan kurangnya  asupan  gizi.  Dengan  lebih  dari  760.000  kasus  wasting  pada  balita,  Indonesia menduduki peringkat kedua dunia dalam hal masalah gizi. Menurut data Riskesdas pada tahun 2018,  jumlah  kasus  wasting  di  Indonesia  mencapai  10,2%.  Oleh  karena  itu,  pemerintah berkomitmen untuk menurunkan prevalensi wasting dari 10,2% pada tahun 2024 menjadi 7%. Menurut data yang dikumpulkan oleh Kementerian Kesehatan melalui Studi Status Gizi Indonesia (SSGI), trend kasus wasting pada tahun 2021 turun menjadi 7,1% dari 7,4% pada tahun 2019. Ini menunjukkan bahwa pandemi COVID-19 telah berdampak positif pada kondisi kesehatan balita di Indonesia meskipun saat itu Indonesia sedang dilanda oleh krisis pangan global. Hasil survei SSGI pada tahun 2022 menunjukkan bahwa 1 dari 12 anak balita di Indonesia mengalami wasting serta 1 dari 5 anak balita menderita stunting.
Pada  negara-negara  berkembang  trend  kasus  wasting  dan  stunting  masih  menjadi permasalahan yang perlu diatasi, stunting ditandai dengan tinggi anak dibawah rata-rata anak seusianya.  Sedangkan  wasting  merupakan  kondisi  berat  badan  anak  dibawah  rata-rata  anak seusianya, kedua kondisi ini disebabakan oleh beberapa faktor yang berbeda yang secara umum dapat  dikategorikan  menjadi  3  faktor  utama  yakni  faktor  gizi,  faktor  lingkungan,  dan  faktor sosial(Soedarsono  &  Sumarmi,  2021).  Beberapa  faktor  gizi  menjadi  peran  penting  dalam perkembangan stunting dan wasting seperti nutrisi yang tidak memadai, infeksi berulang seperti diare dapat menjadi faktor pada wasting dan stunting, infeksi ini dapat menyebabkan kehilangan berat badan pada anak, dan pemberian ASI ekslusif yang harus diberikan selama 6 bulan pertama menjadi faktor konribusi penting pada terjadinya stunting dan wasting. Faktor kedua yakni faktor lingkungan, akses terhadap air bersih dan juga kondisi lingkungan yang memadai menjadi salah satu faktor penting terjadinya wasting dan stunting. Faktor sosial ekonomi juga menjadi salah satu faktor terjadinya wasting dan stunting.  Kemiskinan dan terbatasnya akses makanan bergizi serta akses layanan kesehatan yang memadai menjadi salah satu faktor risiko yang siginifikan untuk stunting dan wasting. Ketiga hal tersebut menjadi hal sangat penting untuk menurunkan prevalensi angka stunting dan wasting pada anak-anak(Komalasari et al., 2020).
Beberapa  dampak  yang  terjadi  pada  balita  jika  mengalami  stunting  dan  wasting diantaranya jika anak mengalami stunting akam memberikan dampak terhadap fisik anak, anak- anak yang mengalami stunting memiliki tinggi badan lebih rendah daripada anak seusianya, hal ini  dapat  menyebabkan  anak  mengalami  kelemahan  otot  dan  ketidakseimbangan  terhadap postur  tubuh.  Selain  itu  juga  dapat  terjadi  gangguan  kognitif  yang  membuat  anak  cenderung memiiki tingkat kecerdasan yang lebih rendah. Selain itu juga wasting juga memberikan dampak pada  anak  yakni  terjadi  penurunan  berat  badan  yang  cepat,  daya  tahan  tubuh  yang  lemah, kemampuan belajar dan produktivitas yang menurun, dan jika anak tersebut mengalami stunting dan wasting memiliki risiko leb ih tinggi mengalami permasalahan gizi lainnya(Leroy & Frongillo, 2019).
Dalam  jangka  panjang,  dampak  stunting  pada  anak  berdampak  pada  kesehatan  dan produktivitas  mereka  saat  dewasa.  Diperlukannya  edukasi  kepada  ibu  balita  dan  wanita  usia subur terkait permasalahan stunting dan wating. Wanita usia subur (WUS) memiliki peran  atas kesehatan  anak-anak.  Kesehatan  dan  pertumbuhan  janin  dipengaruhi  oleh  gizi  ibu  dari  pra konsepsi hingga kehamilan. Kesehatan anak dapat dipengaruhi sejak awal kehidupan jika WUS memberi tahu anak-anak tentang pentingnya gizi seimbang dan asupan nutrisi yang cukup. Selain
https://jamsi.jurnal-id.com
itu juga 1000 hari pertama kehidupan, atau periode antara kehamilan dan dua tahun pertama. Intervensi gizi selama periode ini sangat penting. Edukasi ibu balita dan WUS tentang pentingnya gizi yang baik selama periode ini dapat membantu mencegah stunting dan wasting pada anak. Pengaruh gizi pada saat ibu hamil, dan juga pola asuh dan perawatan menjadi hal yang sangat penting. Wanita usia subur dan ibu balita perlu mengerti terkait betapa pentingnya asupan gizi selama  kehamilan  dapat  meminimalkan  risiko  terjadinya  stunting  dan  wasting(Ni  Ketut  Alit Armini et al., 2022).
Kegiatan edukasi ibu balita dan WUS tentang pentingnya gizi yang baik penting dilakukan sebagai  upaya  untuk  menurunkan  kejadian  stunting  dan  wasting  untuk  mencegah  dampak negatif yang ditimbulkan dimasa depan. Salah satu bentuk kegiatan yang dapat dilakukan yaitu dengan  memberikan  edukasi  terkait  stunting  dan  wasting  secara  lengkap  dalam  kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Berdasarkan hasil survei yang dilakukan oleh mahasiswa KKN- BBK  2  Universitas  Airlangga  di  lokasi  pengabdian  kepada  30  responden  ditemukan  sebesar 46,7% tidak mengetahui penyebab stunting dan wasting. Mengingat pengetahuan ibu balita dan WUS  yang  telah  di  survei  masih  terbilang  rendah  sehingga  perlu  dilakukan  intervensi  untuk meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman  terkait  stunting  dan  wasting.  Tujuan dilaksanakannya pengabdian kepada masyarakat ini agar dapat meningkatkan pengetahuan ibu balita dan WUS terkait stunting dan wasting termasuk cara membuat makanan tambahan dan pengukuran berat badan dan tinggi badan pada balita.

## 2. METODE
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  judul ” Edukasi  Gizi  untuk  Mencegah Stunting dan Wasting” dilakukan di Desa Bantengan, Kabupaten Madiun, Provinsi Jawa Timur pada tanggal 22 Juli 2023. Sasaran pengabdian kepada masyarakat ini yaitu ibu balita dan wanita usia  subur,  yang  terdiri  dari  30  orang.  Tahapan  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini meliputi  perencanaan,  persiapan,  pelaksanaan,  dan  evaluasi.  Pada  tahap  perencanaan  yaitu melakukan observasi permasalahan kesehatan oleh tim dan koordinasi terkait kegiatan kepada stakeholder. Pada tahap persiapan meliputi penyiapan kebutuhan yang diperlukan saat kegiatan meliputi materi edukasi dan perlengkapan penunjang. Pada tahap pelaksanaan yaitu terdiri dari tiga agenda meliputi identifikasi pengetahuan awal peserta sebelum terpapar materi dengan pre- test ,  pemaparan  materi  edukasi,  dan  identifikasi  pengetahuan  akhir  setelah  terpapar  materi dengan post-test . Pada tahap evaluasi yaitu melakukan analisis hasil identifikasi skor pre-test dan post-test dan  melakukan  pemantauan  kenaikan  tinggi  dan  berat  badan  balita  di  Posyandu. Keberhasilan dari kegiatan ini diukur melalui pre-test dan post-test dengan peningkatan minimal sebesar 50% dari hasil nilai pre-test dan post-test .
Metode  yang  digunakan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dalam  pengabdian masyarakat ini adalah dengan metode ceramah dan demonstrasi . Pada sesi ceramah dilakukan dengan memberikan pemaparan menggunakan media power point (PPT) yang berisikan materi yang disampaikan meliputi pengertian stunting dan wasting, penyebab stunting dan wasting, cara mencegah stunting dan wasting, 1000 HPK, perawatan balita, dan penanganan balita stunting dan wasting.  Pada  sesi  demonstrasi  dilakukan  praktek  pembuatan  dan  pemberian  makanan tambahan  (PMT)  untuk  balita.  Demonstrasi  berisikan  kegiatan  interaktif  bidan  wilayah  yang memberikan penjelasan terkait manfaat dan kandungan gizi pada bahan yang digunakan praktek pembuatan PMT.
Tahap  perencanaan  kegiatan  pengabdian  ini  yaitu  dengan  melakukan  observasi permasalahan kesehatan di wilayah pengabdian dengan melihat dan mengidentifikasi data profil kesehatan di Puskesmas. Setelah dilakukan identifikasi masalah kesehatan kemudian melakukan koordinasi dengan pihak Puskesmas. Setelah dilakukan koordinasi diputuskan intervensi yang akan dilakukan dan melakukan penentuan sasaran. Persiapan kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan melakukan perizinan kegiatan kepada Kepala Desa Bantengan untuk penggunaan tempat kegiatan  dan  juga  berkoordinasi  dengan  ketua  PKK  desa  Bantengan.  Selanjutnya  melakukan kunjungan  untuk  mengundang  sasaran  untuk  berpartisipasi  dalam  kegiatan,  setelah  itu  tim
https://jamsi.jurnal-id.com
menyiapkan  kebutuhan  perlengkapan  seperti  materi  edukasi  berbentuk  PPT,  rundown  acara, formulir pre-test dan post-test .
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  dilakukan  menjadi  dua  sesi.  Pada  sesi  pertama dilakukan  ceramah  terkait  stunting  dan  wasting  meliputi  pengertian  stunting  dan  wasting, penyebab  stunting  dan  wasting,  cara  mencegah  stunting  dan  wasting,  1000  HPK,  perawatan balita, dan penanganan balita stunting dan wasting. Kegiatan ceramah dilakukan oleh fasilitator dari  tim  KKN-BBK  2  Universitas  Airlangga  didampingi  oleh  ahlinya  yaitu  bidan  wilayah  Desa Bantengan. Pada sesi kedua yaitu demonstrasi pembuatan PMT, dalam kegiatan ini bidan desa berperan  mempraktekan  pembuatan  PMT  dengan  menjelaskan  manfaat  dan  kandungan  dari setiap bahan yang digunakan dalam pembuatan PMT. Sebelum sesi pertama dimulai dilakukan identifikasi  pengetahuan  awal  sebelum  terpapar  oleh  materi  dengan  menggunakan pre-test. Setelah  dilakukan sesi kedua selanjutnya melakukan identifikasi pengetahuan sasaran setelah mendapatkan  paparan  materi  dari  sesi  pertama  dan  kedua.  Pertanyaan pre-test dan post-test berjumlah  20  pertanyaan  mengenai  pengertian  stunting  dan  wasting,  penyebab  stunting  dan wasting, 1000 HPK, dan cara mencegah stunting dan wasting. Peserta diberikan waktu berkisar selama 10 menit untuk pengerjaan pre-test dan post-test .
Pada tahap evaluasi untuk mengetahui keberhasilan kegiatan dilakukan analisis hasil pre- test dan post-test. Sebagai  bentuk  keberlanjutan  dari  kegiatan  dilakukan  monitoring  bulanan terhadap  balita  stunting  dan  wasting  oleh  bidan  desa.  Bentuk  upaya  yang  dilakukan  yaitu melakukan evaluasi apakah terdapat peningkatan tinggi badan atau berat badan pada balita yang ibunya telah mendapatkan edukasi terkait stunting dan wasting.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pada tahap perencanaan kegiatan pengabdian ini yaitu setelah melakukan observasi permasalahan kesehatan di wilayah pengabdian dengan melihat dan mengidentifikasi data profil kesehatan  di  Puskesmas.  Setelah  dilakukan  identifikasi  didapatkan  permasalahan  kesehatan yaitu  stunting  dan  wasting,  kemudian  tim  melakukan  survei  untuk  mengetahui  kondisi dilapangan terkait penyebab terjadinya stunting dan wasting. Hasil survei yang dilakukan kepada 30  responden  menunjukan  bahwa  tingkat  pengetahuan  mengenai  stunting  dan  wasting  pada sasaran  terbilang  rendah,  terdapat  46,7%  tidak  mengetahui  penyebab  stunting  dan  wasting. Setelah  dilakukan  survei  kemudian  melakukan  koordinasi  dengan  pihak  Puskesmas  dimana dalam  hal  ini  koordinasi  dilakukan  dengan  bidan  wilayah  Desa  Bantengan.  Setelah  dilakukan koordinasi diputuskan intervensi yang akan dilakukan adalah dengan melakukan edukasi untuk meningkatkan  pengetahuan  terkait  stunting  dan  wasting  serta  demonstrasi  pembuatan  PMT sebagai upaya pencegahan stunting dan wasting kepada ibu balita dan WUS.
Pada tahap persiapan kegiatan pengabdian ini telah dilakukan perizinan kegiatan kepada Kepala  Desa  Bantengan  untuk  penggunaan  tempat  kegiatan  dan  mendapatkan  tanggal pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  pada  tanggal  22  Juli  2023.  Setelah mendapatkan  izin  kegiatan  dari  pihak  desa  selanjutnya  melakukan  kunjungan  untuk mengundang sasaran untuk berpartisipasi dalam kegiatan. Sasaran dalam kegiatan ini adalah ibu balita dan WUS dikarenakan tingkat pendidikan ibu  balita dan WUS rendah. Ibu balita dipilih karena  terdapat  ibu  balita  yang  memiliki  balita  dengan  permasalahan  stunting  dan  wasting. Wanita usia subur dipilih menjadi sasaran karena WUS banyak yang melakukan perkawinan dini sehinggi diperlukan persiapan kehamilan hingga 1000 HPK untuk mencegah terjadinya stunting dan  wasting.  Setelah  diperoleh  sasaran  kegiatan  selanjutnya  tim  menyiapkan  kebutuhan perlengkapan seperti materi edukasi berbentuk PPT, rundown acara, formulir pre-test dan post- test .
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  dilakukan  menjadi  dua  sesi.  Pada  sesi  pertama dilakukan  ceramah  terkait  stunting  dan  wasting  meliputi  pengertian  stunting  dan  wasting, penyebab  stunting  dan  wasting,  cara  mencegah  stunting  dan  wasting,  1000  HPK,  perawatan balita, dan penanganan balita stunting dan wasting. Kegiatan ceramah dilakukan oleh fasilitator dari  tim  KKN-BBK  2  Universitas  Airlangga  didampingi  oleh  ahlinya  yaitu  bidan  wilayah  Desa
https://jamsi.jurnal-id.com
Bantengan. Pada sesi kedua yaitu demonstrasi pembuatan PMT, dalam kegiatan ini bidan desa berperan  mempraktekan  pembuatan  PMT  dengan  menjelaskan  manfaat  dan  kandungan  dari setiap bahan yang digunakan dalam pembuatan PMT. Sebelum sesi pertama dimulai dilakukan identifikasi  pengetahuan  awal  sebelum  terpapar  oleh  materi  dengan  menggunakan pre-test. Setelah  dilakukan sesi kedua  selanjutnya melakukan identifikasi pengetahuan sasaran setelah mendapatkan paparan materi dari sesi pertama dan kedua.
Gambar 1. Pembukaan acara oleh ketua PKK desa bantengan, kecamatan wungu, Madiun
Gambar 2. Foto bersama setelah pembukaan
Pada sesi pertama pelaksanaan kegiatan yaitu diawali dengan penyebaran formulir pre- test kepada  peserta  kegiatan.  Pengerjaan pre-test berlangsung  kurang  lebih  selama  10  menit. Formulir pre-test berisikan  pertanyaan  mengenai  pengetahuan  peserta  kegiatan  terkait pengertian stunting dan wasting, penyebab stunting dan wasting, 1000 HPK, dan cara mencegah stunting  dan  wasting.  Setelah  dilakukan  pengerjan pre-test selanjutnya  pemaparan  materi edukasi yang dilakukan oleh fasilitator terdiri dari mahasiswa KKN-BBK 2 Universitas Airlangga dan  tim  ahli  terdiri  dari  bidan  Desa  Bantengan.  Fasilitator  menyampaikan  materi  yang  telah disiapkan  dan  disetujui  oleh  bidan  desa  dan  dosen  pembimbing  meliputi  topik  pengertian stunting  dan  wasting,  penyebab  stunting  dan  wasting,  dan1000  HPK.  Sedangkan  bidan  desa menyampaian  terkait  cara  pencegahan  dan  penanganan  permasalahan  stunting  dan  wasting. Pada sesi pertama ini berlangsung sesi tanya jawab antara peserta kegiatan dengan bidan desa.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Gambar 4. Sesi tanya jawab
Pada  sesi  kedua  dilakukan  demonstrasi  pembuatan  PMT.  demonstrasi  dilakukan  oleh fasilitator dan bidan desa. Fasilitator berperan membantu membuat PMT berdasarkan arahan yang disampaikan oleh bidan desa. Bidan desa berperan memberikan instruksi kepada fasilitator dan  menjelaskan  setiap  tahapan  pembuatan  makanan  tambahan(PMT)  secara  detai  seperti kandungan dan manfaat dari masing-masing bahan yang digunakan. Demonstrasi yang dilakukan yaitu membuat olahan makanan berdasarkan takaran isi piringku yang terdiri dari 50 persen terdiri  dari  sayur  dan  buah  serta  50  persen  terdiri  dari  protein  dan  karbohidrat.  Setelah dilakukan  pemaparan  materi  dan  demonstrasi  untuk  mengidentifikasi  keberhasilan penyampaian materi dilakukan post-test untuk mengetahui peningkatan pengetahuan. Post-test terdiri  dari  20  pertanyaan  yang  sama  dengan  pertanyaan pre-test. Pelaksanaan post-test berlangsung selama 10 menit. Adapun hasil dari pre-test dan post-test terjadi pada grafik dibawah ini:
Gambar 5. Hasil pretest dan post-test
Berdasarkan hasil pre-test dan post-test diketahuilah jumlah jawaban benar dari masing- masing  pertanyaan  yang  dijawab  oleh  30  responden.  Pada pre-test soal  ke-1  terdapat  15 responden  menjawab  benar,    soal  ke-2  terdapat  16  responden  menjawab  benar,  soal  ke-3 terdapat 22 responden menjawab benar, soal ke-4 terdapat 15 responden menjawab benar, soal ke-5 terdapat 15 responden menjawab benar, soal ke-6 terdapat 13 responden menjawab benar, soal ke-7 terdapat 16 responden menjawab benar, soal ke-8 terdapat 12 responden menjawab benar,  soal  ke-9  terdapat  15  responden  menjawab  benar,  soal  ke-10  terdapat  14  responden menjawab  benar,  soal  ke-11  terdapat  16  responden  menjawab  benar,  soal  ke-12  terdapat  15 responden  menjawab  benar,  soal  ke-13  terdapat  13  responden  menjawab  benar,  soal  ke-14 terdapat 16 responden menjawab benar, soal ke-15 terdapat 15 responden menjawab benar, soal ke-16  terdapat  15  responden  menjawab  benar,  soal  ke-17  terdapat  12  responden  menjawab benar, soal ke-18 terdapat 14 responden menjawab benar, soal ke-19 terdapat 17 responden menjawab benar, dan soal ke-20 terdapat 16 responden menjawab benar.
https://jamsi.jurnal-id.com
Berdasarkan hasil pada post-test soal ke-1 terdapat 29 responden menjawab benar,  soal ke-2 terdapat 29 responden menjawab benar, soal ke-3 terdapat 29 responden menjawab benar, soal ke-4 terdapat 28 responden menjawab benar, soal ke-5 terdapat 29 responden menjawab benar,  soal  ke-6  terdapat  26  responden  menjawab  benar,  soal  ke-7  terdapat  29  responden menjawab  benar,  soal  ke-8  terdapat  28  responden  menjawab  benar,  soal  ke-9  terdapat  28 responden  menjawab  benar,  soal  ke-10  terdapat  29  responden  menjawab  benar,  soal  ke-11 terdapat 29 responden menjawab benar, soal ke-12 terdapat 28 responden menjawab benar, soal ke-13  terdapat  29  responden  menjawab  benar,  soal  ke-14  terdapat  28  responden  menjawab benar, soal ke-15 terdapat  29 responden menjawab benar, soal ke-16 terdapat  29 responden menjawab  benar,  soal  ke-17  terdapat  29  responden  menjawab  benar,  soal  ke-18  terdapat  28 responden menjawab benar, soal ke-19 terdapat 29 responden menjawab benar, dan soal ke-20 terdapat 29 responden menjawab benar.
Pada tahap evaluasi untuk mengetahui keberhasilan kegiatan dilakukan analisis hasil pre- test dan post-test. Dari  hasil  perbandingan pre-test dan post-test terdapat  peningkatan kemampuan pengetahuan peserta edukasi sebesar 90,4% hasil rata-rata pada pre-test dan post- test tersaji pada tabel 1 dibawah ini.
Tabel 1. Hasil rata-rata nilai pre-test dan post-test Rata-rata pengetahuan Peningkatan rata-rata Pre-test 50,0 45,2 Post-test 95,2
Berdasarkan  tabel  1  dapat  diketahui  bahwa  sebelum  diberikan  pemaparan  materi menunjukkan rata-rata nilai yang diperoleh  sebesar 50,0 dan sebesar  95,2 sesudah diberikan pemaparan materi. Hal tersebut menunjukkan jika terdapat kenaikan rata-rata nilai dari pre-test dan post-test . Dengan persentase kenaikan sebesar 90,4% hal tersebut memenuhi target kegiatan yaitu  terjadinya  peningkatan  pengetahuan  peserta  sebesar  50%.  Berdasarkan  teori  Green Laurence terkait perilaku kesehatan dipengaruhi oleh faktor predisposisi seperti pengetahuan, sikap  keyakinan,  dan  nilai  yang  menyebabkan  seseorang  melakukan  suatu  tindakan  yang berpengaruh terhadap kesehatan. Hal tersebut sejalan dengan penelitian  yang dilakukan oleh Angelia  (2024)  yang  menunjukkan  hasil  analisis  statistik  bahwa  metode  ceramah  memiliki keefektifan dengan nilai p< 0, 05 (Angelia et al., 2024). Berdasarkan penelitian terdahulu kegiatan edukasi  dengan  metode  ceramah  dan  tanya  jawab  dinilai  efektif  untuk  meningkatkan pengetahuan tentang permasalahan gizi hal tersebut dibuktikan oleh penelitian Muchtar (2023) bahwa dengan metode ceramah dan tanya jawab berhasil memperoleh pemahaman yang baik mengenai permasalahan gizi (Muchtar et al., 2023).
Metode  cermah  dan  demonstrasi  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  sangat berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan ibu balita dan WUS. Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Afiatna (2023) bahwa kegiatan edukasi kesehatan dengan metode ceramah dan demonstrasi dapat meningkatkan pengetahuan sasaran dengan Uji t Wilcoxon menunjukkan pengetahuan sasaran meningkat setelah diberikan pelatihan dengan nilai p<0,05 (Afiatna, 2023). Selain itu berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Sembiring (2020) bahwa penggabungan metode  edukasi  dengan  ceramah  dan  demontrasi  metode  demonstrasi  jauh  lebih  efektif dibandingkan  dengan  edukasi  metode  ceramah  saja  dalam  meningkatkan  pengetahuan (Sembiring, 2020).  Sehingga  dalam  pelaksanaan  pengabdian  ini  penggunaan  metode  ceramah dan demonstrasi dinilai sesuai dan menunjukan hasil yang positif.
Dukungan  yang  baik  diberikan  oleh  seluruh  pihak  untuk  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini, mulai dari perizinan yang mudah dan diberikannya fasilitas pendukung untuk terlaksananya pengabdian kepada masyarakat di Desa Bantengan Madiun. Diperlukan dukungan berbagai pihak untuk mengatasi permasalahan stunting dan wasting, ibu balita dan WUS menjadi salah  satunya  yang  dapat  berperan  dalam  memberikan  pendidikan  mengenai  stunting  dan wasting agar terhindar dari permasalahan kesehatan kekurangan gizi yang dapat menyebabkan keturunannya  mengalami  stunting  ataupun  wasting  hal  tersebut  sejalan  dengan  penelitian
https://jamsi.jurnal-id.com
Eralsyah  (2022)  bahwa  diperlukan  dukungan  oleh  seluruh  pihak  pemerintah  maupun  swasta untuk bekerja sama mencegah terjadinya stunting (Eralsyah et al., 2023). Secara keseluruhan, hasil  dari  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui  edukasi  ini  tidak  hanya  mencerminkan kesuksesan dalam pencapaian target namun terdapat kontribusi nyata dari peserta edukasi itu sendiri untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman terkait stunting dan wasting. Sebagai upaya keberlanjutan dari kegiatan dilakukan monitoring bulanan terhadap balita stunting dan wasting oleh bidan desa. Bentuk upaya yang dilakukan yaitu melakukan evaluasi apakah terdapat peningkatan tinggi badan atau berat badan pada balita yang ibunya telah mendapatkan edukasi terkait stunting dan wasting. Sehingga untuk mencegah stunting dan wasting dimasa mendatang diperlukan kerjasama seluruh pihak agar target penurunan stunting dan wasting khususnya di Desa Bantengan dapat tercapai.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan memberikan edukasi dengan metode ceramah  dan  demontrasi  terkait  pengenalan  stunting  dan  wasting,  penyebab  stunting  dan wasting,  1000  HPK,  dan  cara  mencegah  stunting  dan  wasting  di  Desa  Bentengan  terlaksana dengan lancar . Melalui metode ceramah dan demonstrasi didapatkan peningkatan pengetahuan ibu  balita  dan  WUS  terkait  stunting  dan  wasting  hal  tersebut  menunjukkan  hasil  pengabdian kepada  masyarakat  bahwa  ibu  balita  dan  WUS  yang  mendapatkan  edukasi  memperoleh pemahaman yang lebih baik terkait dengan stunting dan wasting. Harapan agar ibu balita dan WUS lain yang belum teredukasi memperoleh pemahaman terkait stunting diperlukan dukungan yang  kuat  dari  berbagai  pihak  untuk  memberikan  edukasi  atau  pendidikan  kesehatan dilingkungan masyarakat agar ibu balita dan WUS memahami terkait stunting dan wasting serta berperan aktif dalam mencegah stunting dan wasting yang bertujuan untuk membuat generasi penerus bangsa terhindar dari stunting dan wasting.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  seluruh  pihak  yang  terlibat  dan  membantu penulisan  artikel  dari  hasil  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini.  Ucapan  terima  kasih terkhusus untuk tim kelompok KKN-BBK 2 Desa Bentengan Universitas Airlangga berserta dosen pembimbing  yang  telah  berkontribusi  untuk  penulisan  dan  pelaksanaan  pengabdian  kepada masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Afiatna, P., Maryanto, S., & Setyoningrum, U. (2023). Pelatihan Kader dengan Metode Ceramah, Demonstrasi  dan  Simulasi  terhadap  Peningkatan  Pengetahuan  dan  Keterampilan  Kader Posyandu  Lansia  di  Wilayah  RW  V  Kelurahan  Pudakpayung,  Banyumanik Semarang. INDONESIAN JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT (IJCE) , 5 (2), 188-194. Angelia, S., Noor, Z., Herawati, Sanyoto, D. D., & Suhartono, E. (2024). Analisis Efektivitas Metode Ceramah  dan  Demonstrasi  Terhadap  Pengetahuan,  Sikap  dan  Praktik  Upaya  Pencegahan Anemia Pada Remaja Putri (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Bukit Hindu Kota Palangka Raya). Jurnal Ners Universitas Pahlawan , 8 (1), 553 – 557.
Eralsyah, M. N. S., Angraini, D. I., Iqbal, M., & Juni, ; |.  (2023). Pencegahan Stunting (Literature
Review). Jurnal Agromedicine , 9 (1), 49 – 54. https://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/agro/article/view/3085
Hapsari,  W.,  &  Ichsan,  B.  (2021). Orang  Tua  ,  Dan  Tingkat  Pendidikan  Ayah  Dengan  Kejadian Stunting Pada Anak Umur 12- . 119 – 127.
Hari Andin, U. (2023). Stunting , Peran Bidan, Intervensi Gizi . 436 – 444.
https://jamsi.jurnal-id.com
Komalasari, K., Supriati, E., Sanjaya, R., & Ifayanti, H. (2020). Faktor-Faktor Penyebab Kejadian Stunting Pada Balita. Majalah Kesehatan Indonesia , 1 (2), 51 – 56. https://doi.org/10.47679/makein.202010
Leroy, J. L., & Frongillo, E.  A. (2019). Perspective: What Does Stunting Really Mean? A Critical
Review of the Evidence. Advances in Nutrition , 10 (2), 196 – 204. https://doi.org/10.1093/advances/nmy101 Marshan, J., & Pritadrajati, D. (2023). Mother education and children ’ s well- being : evidence from four Pacific countries . February , 1 – 42.
Mediani, H. S. (2020). Predictors of Stunting Among Children Under Five Year of Age in Indonesia:
A Scoping Review. Global Journal of Health Science , 12 (8), 83. https://doi.org/10.5539/gjhs.v12n8p83
Meri  Agritubella,  S.,  &  Delvira,  W.  (2020).  Efektifitas  Poster  Pola  Diit  1000  Hari  Pertama Kehidupan  (HPK)  terhadap  Pengetahuan  Ibu  Hamil  tentang  Nutrisi  dalam  Pencegahan Stunting  di  Puskesmas  Rambah  Kabupaten  Rokan  Hulu. Jurnal  Endurance , 5 (1),  168. https://doi.org/10.22216/jen.v5i1.5027
Mohseni, M., Aryankhesal, A., & Kalantari, N. (2019). Prevention of malnutrition among children under  5  years  old  in  Iran:  A  policy  analysis. PLoS  ONE , 14 (3),  1 – 14. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0213136
Muchtar, F., Rejeki, S., Elvira, I., & Hastian, H. (2023). Edukasi Pengenalan Stunting Pada Remaja Putri. Lamahu:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Terintegrasi , 2 (2),  138 – 144. https://doi.org/10.34312/ljpmt.v2i2.21400
Mustakim, M. R. D., Irwanto, Irawan, R., Irmawati, M., & Setyoboedi, B. (2022). Impact of Stunting on Development of Children between 1-3 Years of Age. Ethiopian Journal of Health Sciences , 32 (3), 569 – 578. https://doi.org/10.4314/ejhs.v32i3.13
Ni Ketut Alit Armini, Aqil Akmaludin Makarim, Nurvania Aurellia Budirahmadina, Nabila Azzahra Alifia, Oktavira Prastika, & Dina Akmarina Setianto. (2022). Meningkatkan Kesadaran Wanita Usia  Subur  Dalam  Pencegahan  Stunting  Pada  Seribu  Hari  Pertama  Kehidupan. Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) , 6 (2), 448 – 455. https://doi.org/10.20473/jlm.v6i2.2022.448-455
Rahmah, G. Z., Kurniasari, R., Kesehatan, F. I., & Karawang, U. S. (2023). Literature Review: The Influence Of Nutrition Education Media forms On Increasing Mother’s Knowledge To Prevent Stunting In Children. Jurnal Gizi Kesehatan , 15 (1), 131 – 139.
Rufaridah,  A.,  Dahlan,  A.,  Komalasari,  W.,  Marlia,  S.,  &  Husni,  L.  (2023).  Inovasi  Pembuatan Makanan Pendamping ASI untuk Pencegahan Stunting pada 1000 Hari Pertama Kehidupan. Masyarakat Berdaya Dan Inovasi , 4 (2), 147 – 153.
SEMBIRING,  M.  (2020).  Peranan  Metode  Demonstrasi  Dan  Ceramah  Terhadap  Pengetahuan Menyikat Gigi Pada Siswa/I Kelas V Sdn 064023 Jl. Jamin Ginting Medan.
Soedarsono,  A.  M.,  &  Sumarmi,  S.  (2021).  Faktor  yang  Mempengaruhi  Kejadian  Wasting  pada Balita  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Simomulyo  Surabaya. Media  Gizi  Kesmas , 10 (2),  237. https://doi.org/10.20473/mgk.v10i2.2021.237-245
Yulastini,  F.,  Hidayati,  D.  U.,  &  Fajriani,  E.  (2022). Sebagai  Upaya  Pencegahan  Stunting Di Desa Perina . 6 (September), 1135 – 1139.
Yuwanti, Y., Mulyaningrum, F. M., & Susanti, M. M. (2021). Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Stunting Pada Balita Di Kabupaten Grobogan. Jurnal Keperawatan Dan Kesehatan Masyarakat Cendekia Utama , 10 (1), 74. https://doi.org/10.31596/jcu.v10i1.704
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan