## J-MAS (Jurnal Manajemen dan Sains), 4(1), 24-34
ISSN 2541-6243 (Online), ISSN 2541-688X DOI 10.33087/jmas.v4i1.67 Wiyan Mailindra, Muhammad Amali

## Analisis Industri Rumah Tangga Kerupuk Ikan dan Kontribusinya terhadap Pendapatan Keluarga di Kelurahan Jelmu Kota Jambi
1 Wiyan Mailindra, 2 Muhammad Amali
1 STIE GK Muara Bulian
2 Fakultas Ekonomi, Universitas Batanghari Jambi, Indonesia Correspondence email: wiyanmailindra180@gmail.com , m.amali278791@gmail.com
Abstract. The aim of this study is the first to know the characteristics of industrial workers' households in the village of fish crackers jelmu jambi city views from sex, age, education level, the number of dependents, employment status, duration  of  operations  and  the  initial  capital.  Secondly  to  study  and  analyze  the  amount  of  household  income  of industrial  workers  in  the  village  of  fish  crackers  jelmu  jambi  city.  Third  to  know  how  much  revenue contribution of household  industry  workers  fish  crackers  on  family  income  in  Sub  Jelmu.  From  the  discussion  we  know  that  the characteristics  of  the  respondents  viewed  the  sex,  most  craftsmen  female  fish  crackers  or  equal  to  80  percent  of  15 respondents.  Then  in  terms  of  age  craftsmen  fish  crackers  between  40-49  years  of  age  or  46.67  percent  of  the  15 people  total  respondents.  Viewed  from  the  level  of  education  in  the  village  of  fish  crackers  pengarjin  jelmu  most educated  junior  or  46.67  percent.  Number  of  dependents  of  each  of  the  respondents  ranged  between  1-6  people. Among  10  respondents,  or  66.67  per  cent  with  two-3orang  family  members  only.  From  satatus  jobs,  most  of  the respondents  made  this  fish  crackers  craft  business  as  a  major  work  that  is  equal  to  73.33  percent.  Old  businesses ranging from 10-30 years. Judging from the initial capital issued by the craftsmen of fish crackers ranging from Rp. 350,000  –  699,000  totaling  10  respondents  or  66.67  percent  of  total  respondents.  Of  the  total  employment  of  each worker is different, ranging from 1-4 people. In terms of revenue ranging from Rp. 1,500,000 – 2,000,000.- per month. Acceptance is not reduced sales of capital and production costs. Then the family income of the highest fish crackers craftsmen  USD  1.225  million  per  month.  And  lowest  income  of  Rp.  665,000.-  per  month.  Meanwhile,  cracker craftsmen revenue contribution of fish to the family income amounted to 71.72 percent. With average family income of ± Rp. 926,266.67.- per month. And the average income of farmers amounted to ± Rp fish crackers. 630,266.67.- per month.
Keyword : industry, village

## PENDAHULUAN
Perkembangan  industri  kota  Jambi  cukup  meningkat  hal  ini  dapat  di  lihat  dari  penambahan  unit usaha perusahaan (formal dan non-formal) baru sebagai implikasi dan sosialisasi Perda Kota Jambi Nomor 10  tahun  2002  tentang  izin  industri,  usaha  perdagangan  dan  tanda  daftar  gudang  dan  pembinaan  secara tepat.  Dengan  adanya  penambahan  usaha  baru,  maka  secara  otomatis  berdampak  positif  pula  terhadap penyerapan  tenaga  kerja, investasi  dan  nilai  produksi  atau jasa  yang  di  hasilkan  dan  juga  terhadap  tingkat pendapatan. Berdasarkan data dari Dinas Deperindag Kota dan Kabupaten diketahui perkembangan industri kecil di Propinsi Jambi tahun 1999 - 2017 menunjukan perkembangan yang cukup mengembirakan. Dimana pada  tahun  1999  terdapat  10.958  unit  usaha  meningkat  menjadi  13.064  unit  usaha  pada  tahun  2002, sedangkan tenaga kerja juga meningkat dari 35.165 orang menjadi 44.257  orang, investasi meningkat dari Rp. 39.886,645 juta menjadi Rp. 44.793,163 juta dan nilai produksi meningkat dari Rp. 87.450 juta menjadi Rp. 108.200 juta.
Tahun 2003 masih terjadi peningkatan dimana jumlah unit usaha meningkat dari 13.673 unit usaha menjadi 13.863 unit usaha pada tahun 2004, sedangkan tenaga kerja meningkat dari 44.578 orang menjadi 44.617 orang, investasi meningkat dari RP. 47.015, 678 juta menjadi Rp. 48.254,341 juta dan nilai produksi juga  meningkat  dari  Rp.  163.324  Juta  menjadi  Rp.  166.584,324  juta  begitu  juga  sampai  akhir  2006  sub- sektor  industri  kecil  masih  menunjukan  peningkatan  dimana  jumlah  unit    usah  meningkat  dari  tahun sebelumnya  yakni tahun 2005 sebanyak 14.245 menjadi 15.245 unit usaha, tenaga kerja dari 44.617 orang menjadi  44.695  orang,  sedangkan  untuk  investasi  meningkat  dari  Rp.  49.493,010  juta  menjadi  Rp. 50.731,679 juta dan nilai produksi juga meningkat dari Rp.166.844,656 juta menjadi Rp. 167.104,984 juta.
Berdasarkan  kondisi  diatas  maka  sektor  industri  diharapkan  mempunyai  arti  penting  dalam memegang peranan pembangunan ekonomi di Kota Jambi khususnya Kelurahan Jelmu. Hal ini disebabkan
oleh karna industri harus mampu menjadi pengerak bagi pertumbuhan ekonomi lainya. Dengan peranannya dalam  ekonomi  seimbang  dan  kokoh  antara  sektor  industri  dan  sektor  pertanian  yang  tangguh  (Anonim, 2001).  Kelurahan  Jelmu  Kecamatan  Pelayangan  terdapat  industri-industri  kecil  berupa  kerajinan  kayu, industri batik, industri makanan dan lain- lain. Perkembangannya industri tersebut telah membentuk sentra- sentra  industri  kecil  salah  satunya  adalah  industri  rumah  tangga    kerupuk  ikan.  Penyetaraan  industi  kecil dengan  industri  besar  juga  diambil  dari  dampak  keberadaannya  yaitu  berdampak  positif  terhadap  upaya keterbatasan  lapangan  kerja  dan  menambah  pendapatan  masyarakat.  Perkembangan  industri  tidak  terlepas dari beberapa faktor yang mempengaruhinya yaitu bahan baku yang mudah didapat, modal yang berasal dari modal sendiri (modal kelompok) serta tenaga kerja yang dibutuhkan cukup tersedia serta  teknologi yang di gunakan. Tentu saja faktorfaktor tersebut akan saling mendukung bagi peningkatan produksi industri rumah tangga  kerupuk ikan selanjutnya. (Adisetiawan, 2013)
Dengan demikian akan menciptakan nilai tambah yang pada giliranya akan dapat menyerap tenaga kerja yang lebih banyak dan akan menaikan pendapatan pada sektor ini. Dengan didukung bahan baku yang cukup  tersedia  dengan  baik,  potensi  yang  bagus  dan  pemasaran  yang  mudah  dilakukan.  dengan  adanya pertambahan  jumlah  produksi,  investasi  atau  penanaman  modal  dan  pendapatan  ini  secara  terus  menerus diharapkan  akan  tercipta  keuntungan  yang  lebih  besar  dan  bisa  di  investasikan  kembali  sehingga  akan menciptakan  lapangan  kerja  yang  lebih  banyak.  Dan  ini  menunjukan  industri  kerupuk  ikan  cukup  bisa  di andalkan untuk memberikan kontribusinya  yang cukup besar terhadap  pendapatan keluarga. (Adisetiawan dan Hasminidiarty, 2011)

## METODE PENELITIAN
Melakukan  penggolongan  data  yang  relevan  terhadap  masalah  yang  dibahas  dilakukan  dengan menggunakan cross  tabulation atau  juga  dikenal  dengan  tabulasi  silang  yaitu  suatu  bentuk  tabel  yang mengambarkan  hubungan  secara  deskriptif  dari  dua  variabel  atau  lebih.  Pengolahan  data  dilakukan  secara selektif  dan  di  sesuaikan  dengan  masalah  yang  akan  dibahas,  penggolongan  data  dilakukan  dengan mengunakan  analisis  yaitu  tabel  frekuensi  dan  tabulasi  silang  untuk  variabel-variabel  tertentu.  Untuk mengetahui besarnya pendapatan usaha pengrajin industri rumah tangga kerupuk ikan perbulanya dilakukan dengan cara sebagai berikut: (Adisetiawan, 2012) a. Pendapatan Kotor TR=P.Q Keterangan: TR = Total revenue; P = harga kerupuk ikan; Q= Kualitas/jumlah kerupuk ikan.
b. Pendapatan bersih
Y = TR-TC Keterangan: Y = Pendapatan; TR= Total Penerimaan; TC= Biaya Total
Untuk  mengetahui  besarnya  kontribusi  pendapatan  usaha  perbulan  pengrajin  industri  rumah  tangga di Kelurahan Jelmu terhadap pendapatan keluarga di gunakan rumus:
KPS = x 100
Keterangan:  KPS  =  Kontribusi  pendapatan  usaha  perbulan  pengajin  industri  rumah  tangga  kerupuk  ikan terhadap pendapatan keluarga; PPS = Pendapatan pekerja industri kerupuk ikan perbulan; PRT = Pendapatan rumah tangga perbulan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik responden atau identitas responden merupakan latar belakang keadaan responden yang turut  mempengaruhi  pola  pikir  dan  perilaku  pengusaha  dalam  menentukan  langkah-langkah  atau  tindakan yang akan ditempuh dalam rangkaian mencapai tujuan yang diinginkan. Dengan diketahuinya latar belakang pengusaha industri kerupuk ikan yang dilihat dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

## Responden Menurut Jenis Kelamin
Karakteristik responden menurut jenis kelamin merupakan Salah satu alat untuk mengetahui apakah pengrajin  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  ini  lebih  di  dominasi  kaum  perempuan  atau  laki-laki.  Untuk mengetahui lebih jelasnya dapat kita ketahui pada tabel berikut ini :
Tabel 1

## Jumlah dan Persentase Responden Menurut Jenis Kelamin
Jenis kelamin Jumlah (orang) Persentase (%) Laki-laki Perempuan 3 12 20 80 Total 15 100
Sumber : data olahan
Berdasarkan  penelitian  terhadap  15  orang  responden  pengerajin  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu Kecamatan  Pelayangan  Kota  Jambi,  di  ketahui  bahwa  sebagian  besar  berjenis  kelamin  perempuan    yaitu berjumlah  12  orang  atau  80  persen.  Sedangkan    yang  berjenis  kelamin  laki-laki  hanya  berjumlah  3  orang saja. Hal ini di sebabkan karna tingkat ketelitian dan keterampilan perempuan dalam hal kerajinan membuat kerupuk ikan yang lebih tinggi dari laki-laki, sehingga hanya ada beberapa orang saja responden pengrajin kerupuk ikan yang berjenis kelamin laki-laki.

## Responden Menurut Kelompok Umur
Umur  yang  di  maksud  dalam  penelitian  ini  adalah  usia  dari  pengusaha  industri  kerupuk  ikan  yang berlokasi di Kelurahan Jelmu Kecamatan Pelayangan. Berikut ini di sajikan gambaran mengenai pengusaha kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu berdasarkan Umur sebagai berikut :

## Tabel 2

## Jumlah dan Persentase Responden Menurut Kelompok Umur
Kelompok Umur Jumlah (orang) Persentase (%) 28 - 32 33 - 37 38 - 42
43 - 47 48 - 52 53 - 57 1 3 5
3 2 1 6,67 20 33,33 20 13,33 6,67 Total 15 orang 100 Rata-rata Umur 42 Tahun
Sumber : Diolah dari data primer
Tabel  2  diatas,  dapat  diketahui  bahwa  umur  pengusaha  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu Kecamatan Pelayangan berkisar antara 28-57 tahun. Masing-masing dapat dilihat sebagian besar yaitu antara 38-42  tahun  atau  sebesar  33,33  persen  atau  lima  orang  pengusaha  sedangkan  yang  berumur  28-32  tahun hanya  satu  orang  pengusaha  atau  sebesar  6,67  persen,  kemudaian  sebanyak  20  persen  pengusaha  berumur antara  33-37  tahun  dan  pengusaha  kerupuk  ikan  dengan  umur  43-47  tahun  juga  sebanyak  20  persen, sedangkan umur pengusaha 48-52 tahun hanya sebanyak dua  orang pengusaha. Serta yang berumur antara 53-57  tahun  hanya  satu  orang  pengusaha  kerupuk  ikan  atau  sebesar  6,67  persen.  Dari  keterangan  tersebut dapat disimpulkan bahwa rata-rata umur pengusaha kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu Kota Jambi adalah 42 tahun.

## Responden Menurut Tingkat Pendidikan
Tingkat  pendidikan  pengusaha  yang  dilihat  dalam  penelitian  ini adalah  pendidikan  formal tertinggi yang ditamatkan atau diselesaikan oleh pengrajin  kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu Kecamatan Pelayangan Kota Jambi. dapat dilihat pada tabel berikut :

## Tabel 3 Jumlah dan Persentase Responden Menurut Tingkat Pendidikan
No Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 2. 3. SD/Sederajat SMP/Sederajat SMA/Sederajat 3 orang 7 orang 5 orang 20 46,67 33,33 Total 15 orang 100
Sumber : data olahan
Tabel 3 diatas, diketahui bahwa sebagian besar tingkat pendidikan Pengrajin industri kerupuk ikan di Kelurahan  Jelmu  berpendidikan  SMP/Sederajat  sebanyak  7  orang  atau  46,67  persen,  dan  tamatan SMA/Sederajat  sebanyak  5  orang  atau  33,33  persen  kemudian  yang  berpendidikan  sekolah  dasar  atau  SD sebanyak  3  orang  atau  20  persen  dari  total  responden.  Dari  tabel  diatas  dapat  kita  simpulkan  bahwa pendidikan para pengusaha atau pengrajin kerupuk ikan di  Kelurahan Jelmu Kecamatan Pelayangan  masih tergolong rendah karna sebanyak 46,67 persen masih berpendiddikan SMP.

## Responden Menurut Jumlah Tanggungan Keluarga
Secara  teoritis,  jumlah  dari  suatu  keluarga  akan  mempengaruhi  hasrat  atau  kemampuan  untuk berusaha.  Semakin  besar  jumlah  keluarga  maka  semakin  besar  pula  beban  tanggungan  yang  harus  dipikul oleh  kepala  keluarga,  terutama  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidup  sehari-hari.  Untuk  mengetahui  jumlah tanggungan dari responden kita perhatikan tabel berikut ini.

## Tabel 4

## Jumlah dan Persentase Responden Menurut Jumlah Tanggungan Keluarga
Beban Tanggungan Keluarga Jumlah (orang) Persentase (%) 0 – 1 2 – 3 4 – 5 >  6 3 orang 10 orang 1 orang 1 orang 20 66,67 6,67 6,67 Total 15 orang 100,00 Rara-rata tanggungan 2 orang
Sumber : data olahan
Tabel  4  diatas  dapat  dijelaskan  bahwa  beban  tanggungan  keluarga  responden  2  –  3  orang merupakan yang terbanyak  yaitu sebanyak 10 orang atau 66,67 persen. Berikutnya adalah responden yang memiliki beban tanggungan 0 – 1 orang berjumlah 3 orang atau 20 persen. Kemudian diikuti oleh responden yang  memiliki  beban  tanggungan  4  -  5  sebanyak  1  orang  6,67  persen.  Kemudian  untuk  umur    >  6  orang yaitu  berjumlah  1  orang  atau  6,67  persen  dari  jumlah  responden,  keterangan  tersebut  dapat  disimpulkan bahwa  rata-rata  jumlah  anggota  keluarga  pengrajin  industri  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  Kecamatan Pelayangan yaitu 2 orang.

## Responden Berdasarkan Status Pekerjaan
Pada  bagian  ini  akan  dijelaskan  mengenai  status  pekerjaan  dari  seorang  pengrajin  kerupuk  ikan  di Kelurahan Jelmu. Status pekerjaan yang dimaksudkan dalam penelitian ini adalah apakah pekerjaan sebagai pengerajin kerupuk tersebut merupakan pekerjaan utama atau sampingan. Dapat di lihat pada tabel berikut ini :

## Tabel 5
Jumlah dan Persentase Pengrajin Menurut Status Pekerjaan No Status Pekerjaan Jumlah Persentase 1. 2. Pekerjaan utama Pekerjaan sampingan 11 4 73,33 26,67 Total 15 100,00 Sumber : data olahan
Berdasarkan Tabel  5. diatas, maka dapat diketahui bahwa sebagian besar pengusaha kerupuk ikan menjadikan  usaha  industri  kerupuk  ikan  sebagai  pekerjaan  utama.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  banyaknya jumlah pengusaha kerupuk ikan dengan status pekerjaan adalah sebagai pekerjaan utama yaitu sebanyak 11 orang atau sebanyak 73,33 persen. Sedangkan pengusaha kerupuk ikan dengan status pekerjaan sampingan tercatat sebanyak 4 orang atau 26,67 persen. Pengusaha kerupuk ikan dengan status pekerjaan sampingan ini cukup beragam diantaranya adalaha sebagai Pegawai Negri Sipil (PNS), pengusaha batik, penjual kue serta wiraswata  atau  dagang.    Begitu  juga  dengan  pekerjaan  keluarganya  yang  lain  ada  yang  bekerja  sebagai pedagang,  Pegawai  Negri,  serta  berwiraswasta.  Dari  tabel  diatas  dapat  kita  simpulkan  bahwa  rata-rata pengusaha kerupuk ikan ini menjadikan pekerjaan ini sebagai pekerjaan utama atau 73,33 persen.

## Responden Menurut Lama Berusaha
Pada  bagian  ini  akan  di  jelaskan  mengenai  lamanya  responden  telah  bekerja  sebagai  pengusaha kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  Kecamatan  Pelayangan  Kota  Jambi.  Lama  usaha  merupakan  lamanya waktu  (tahun)  yang  telah  dilalui  pengusaha  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  Kota  Jambi  dalam menjalankan  usahanya  sebagai  pengusaha  kerupuk  ikan.  Berikut  ini  dijelaskan  gambaran  mengenai pengusaha kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu berdasarkan lamanya usaha sebagai berikut :
Tabel  6

## Jumlah Responden Menurut Lama Berusaha (Tahun)
Lama Berusaha (Tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 2 – 9 10 - 17 18 - 25 26 - 33 34 – 41 7 1 5
1 1 46,67 6,67 33,33 6,67 6,67 Total 15 100 Rata-rata Lama Usaha 15 Tahun
Sumber : data olahan
Tabel  6  diatas,  dapat  di  jelaskan  bahwa  lama  usaha  industri  kerupuk  ikan  di  Kelurahan Jelmu  ini berkisar  antara  1-40  tahun.  Dari  sebanyak  15  orang  responden  terdapat  sebanyak  7  orang  responden  atau 46,67 persen telah menekunin usaha sebagai pengusaha kerupuk ikan yaitu 2-9 tahun. Sedangkan pengusaha yang telah bekerja selama 18-25 tahun sebanyak 5 orang pengusaha atau sebesar 33,33 persen. Sedangkan dengan lama usaha 1-4 tahun sebanyak 1 orang pengusaha, kemudian dengan lama usaha 10-17 tahun juga sebanyak 1 orang pengusaha atau  6,67 persen, kemudian dengan lama usaha 26-33 tahun, dan 33-41 tahun masing-masing sebanyak satu orang pengusaha atau dengan persentase 6,67 persen. Dari keterangan tersebut dapat dilihat bahwa rata-rata pengalaman usaha pengrajin atau pengusaha kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu adalah 15 tahun.

## Responden Menurut Jumlah Modal Awal
Untuk  dapat  memulai  usaha,  modal  awal  merupakan  utama  yang  harus  dipenuhi,  tanpa  adanya modal  awal  maka  usaha  tersebut  tidak  akan  berjalan  dengan  baik.  Begitu  juga  hal  untuk  memenuhi  usaha industri kerupuk ikan. Modal awal yang digunakan oleh pengerajin kerupuk ikan berasal dari modal sendiri. Modal awal tersebut digunakan untuk membeli peralatan dan perlengkapan memasak seperti panci, tungku, baskom,  papan  lindasan,  serta  ikan  yang  merupakan  bahan  utama  dan  lain  sebagainya.  Untuk  mengetahui lebih rinci modal awal yang digunakan oleh reesponden dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  7

## Responden Menurut Jumlah Modal Awal Yang Digunakan (Rupiah)
Modal Awal (Rp) Jumlah (orang) Persentase (%) 350.000 - 480.000 481.000 - 611.000 612.000 - 742.000 5 2 4 33,33 13,33 26,67
743.000 - 873.000 874.000 - 1.040.000 2 2 13,33 13,33 Jumlah 15 100 Rata-rata modal awal 617.200

## Sumber : data olahan
Tabel  7  diatas,  dapat  dijelaskan  bahwa  responden  yang  menggunakan  modal  awal berkisar  antara Rp.350.000  –  480.000  yaitu  sebanyak  5  orang  atau  33,33  persen.  Kemudian  untuk  responden  yang menggunakan modal awal berkisar antara Rp.481.000 – 611.000 berjumlah 2 orang atau 13,33 persen. Dan dengan pendapatan Rp. 612.000 – 742.000 sebanyak 4 orang atau 26,67 persen. Sedangkan Dengan modal awal  Rp.  743.000  –  873.000  dan  Rp.  874.000  –  1.040.000  dengan  jumlah  responden  masing-masing sebanyak  2  orang  atau  13,33  persen.  Dari  tabel  diatas  dapat  disimpulkan  rata-rata  modal  awal  pengusaha kerupuk ikan di kelurahan jelmu kota jambi yaitu sebesar Rp. 617.200.-

## Responden Menurut Jumlah Tenaga Kerja
Kegiatan produksi, tenaga kerja sangat dibutuhkan karena tanpa tenaga kerja kegiatan produksi tidak dapat  dilakukan,  sehingga  keberadaan tenaga  kerja  tidak  dapat  dihilangkan.  Penyerapan  tenaga  kerja  pada industri kerupuk ikan sangat membantu masyarakat karena industri ini mampu menyerap tenaga kerja yang lumayan besar. Untuk mengetahui lebih rinci penggunaan tenaga kerja oleh masing-masing responden dapat dilihat pada tabel berikut :

## Tabel 8
Responden Menurut Jumlah Tenaga Kerja (Orang) Tenaga Kerja (Orang) Jumlah Responden Persentase (%) 2 3 4 7 5 3 46,67 33,33 20 total 15 100 Rata-rata Tenaga kerja 2 orang
Sumber : data olahan
Tabel  8  diatas,  dapat  dijelaskan  bahwa  responden  yang  menggunakan  tenaga  kerja  sebanyak  2 orang berjumlah 7 orang responden atau sebesar 46,67 persen, jumlah responden yang menggunakan tenaga kerja  sebanyak  3  orang  berjumlah  5  orang  atau  sebesar  33,33  persen,  dan  responden  yang  menggunakan tenaga kerja sebanyak 4 orang berjumlah 3 orang atau sebesar 20 persen. Dari tabel diatas dapat disimpulkan bahwa rata-rata pengunaan tenaga pada industry kerupuk ikan ini sebesar 2 orang tenaga kerja.

## Responden Menurut Jumlah Produksi
Maju  mundurnya  suatu  industri  tergantung  pada  jumlah  produksi  yang  dihasilkan,  yang  pada akhirnya  akan  meningkatkan  pendapatan  pengusaha.  Jumlah  produk  yang  dihasilkan  mencerminkan produktivitas,  efisiensi  dan  kualitas  dari  pihak  yang  menghasilkan.  Untuk  mengetahui  jumlah  produksi kerupuk ikan pada masing-masing responden dapat dilihat pada tabel berikut :

## Tabel 9

## Responden Menurut Jumlah Produksi Kerupuk Ikan (Kg/Bulan)
Jumlah Produksi Kerupuk Ikan  (Kg / bulan) Jumlah (orang) Persentase (%) 30 40 >50 4 9 2 26,67 60 13,33 Jumlah 15 100 Rata-rata Produksi 39,2 kg/ bulan
Sumber:  data olahan
Tabel 9. diatas, dapat diketahui bahwa responden dengan jumlah produksi kerupuk ikan sebesar >50 kilogram  per  bulan  berjumlah  2  orang  atau  sebesar  13,33  persen,  kemudian  responden  dengan  jumlah produksi sebesar 30 kilogram per bulan berjumlah 4 orang atau sebesar 26,67 persen. Dan jumlah produksi terbanyak yaitu sebesar 40 kilogram perbulan berjumlah 9 orang atau sebesar 60 persen. Rata-rata produksi perbulan setiap pengrajin kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu Kota Jambi yaitu sebesar 39,2 Kg/bulan.

## Responden Menurut Harga Jual Produksi
Selain  dipengaruhi  oleh  jumlah  produksi,  besarnya  pendapatan  bersih  pengusaha  industri  kerupuk ikan  dipengaruhi  juga  oleh  harga  kerupuk  ikan itu  sendiri. Tingkat  harga  pada tiap-tiap  pengrajin  kerupuk ikan  berbeda-beda  yaitu  antara  Rp.  35.000  sampai  Rp.  40.000.  Perbedaan  jumlah  biaya  produksi  yang dikeluarkan  dalam  proses  produksi  kerupuk  ikan  menyebabkan  perbedaan  harga  kerupuk  ikan  yang dihasilkan.  Untuk  mengetahui  harga  kerupuk  ikan  pada  setiap  industri  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu Kecamatan Pelayangan Kota Jambi dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 10

## Responden Menurut Harga kerupuk ikan (Rupiah/kg)
Harga kerupuk ikan (Rupiah/kg) Jumlah Responden Persentase (%) 35.000 40.000 7 8 46,67 53,33 Jumlah 15 100,00 Harga Rata-rata kerupuk ikan 37.666,67
Sumber :   data olahan
Tabel  10  diatas,  dapat  dijelaskan  bahwa responden  yang  menjual  kerupuk  ikan  dengan  harga  Rp. 35.000  berjumlah  7  orang  atau  sebesar  46,67  persen,  sedangkan  responden  yang  menjual  kacang  goreng dengan  harga  Rp.  40.000  berjumlah  8  orang  atau  sebesar  53,33  persen.  Hal  ini  sangat  di  pengaruhi  oleh besarnya  jumlah  biaya  produksi  yang  di  keluarkan  oleh  pengrajin  kerupuk  ikan  itu  sendiri,  seperti  untuk pembelian  ikan,  tepung  dan  lainya  serta  biaya  untuk  upah  tenaga  kerja,  hal  inilah  yang  mebedakan  harga pada tiap-tiap pengrajin. Adapun rata-rata harga dari setiap pengrajin kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu yaitu Rp. 37.666,67.-

## Responden Menurut Biaya Produksi
Biaya produksi yang dihitung dalam penelitian ini adalah seluruh biaya operasional yang dikeluarkan oleh setiap pengusaha Kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu Kecamatan Pelayangan Kota Jambi dalam hitungan rupiah/bulan.  Biaya  produksi  meliputi  a)  Bahan  Baku:  Ikan,  Minyak  tanah,  Garam,  Kayu  bakar,  Tepung sagu, Plastik, Telur, Lilin; b) Peralatan: Panci, Baskom, Papan Lindasan; dan c) Upah tenaga kerja

## Tabel 11
Perhitungan Biaya Produksi Pengrajin Kerupuk Ikan di Kelurahan Jelmu Kecamatan Pelayangan
Kota Jambi Responden Biaya Produksi Total Biaya (TC) Peralatan (FC) Bahan baku (VC) Upah TK (VC) 1 12.500 200.000 540.000 752.500 2 12.500 220.000 500.000 732.500 3 12.500 350.000 625.000 987.500 4 12.500 280.000 600.000 892.500 5 12.500 200.000 740.000 952.500 6 12.500 350.000 525.000 887.500 7 12.500 250.000 450.000 712.500 8 12.500 350.000 540.000 902.500 9 12.500 270.000 510.000 892.500 10 12.500 325.000 595.000 932.500 11 12.500 250.000 635.000 897.500 12 12.500 275.000 631.000 918.500
13 12.500 315.000 525.000 852.500 14 12.500 360.000 595.000 967.500 15 12.500 350.000 520.000 882.500 Rata-rata 12.500 289.666,67 568.733,33 877.566,67
Sumber :   data olahan
Tabel 11. diatas, dapat diketahui bahwa jumlah responden yang mengeluarkan biaya produksi antara Rp. 712.500 – 987.504 perbulan. Dari tabel diatas dapat kita lihat rata-rata biaya produksi yang di keluarkan setiap  pengusaha  kerupuk  ikan  yaitu  Rp.  877.566,67  perbulan.  Berdasarkan  upah  tenaga  kerja  tiap  bulan yang di keluarkan oleh pengusaha dapat kita lihat rata-rata upah tenaga kerja yang di keluarkan oleh tiap- tiap pengusaha  yaitu sebesar Rp. 8.531.000.-kemudian dari biaya rata-rata  yang  dikeluarkan oleh masing- masing  pengusaha  untuk  pembelian  bahan  baku  yaitu  sebesar  Rp.  4.345.00.-  kemudian  biaya  yang dikeluarkan  untuk  pembelian  peralatan  setelah  dihitung  penyusutan  selama  5 tahun  pakai maka  di  peroleh biaya  untuk  pembelian  peralatan  perbulannya  sebesar  Rp.  12.500.-  Kemampuan memproduksi  baik  secara kualitas  setiap industri  kerupuk  ikan  relatif    berbeda,  hal  ini  erat  kaitannya  dengna  modal  yang  digunakan dari  dan  oleh  sumber  daya  yang  dimilikinya.  Semakin  besar  jumlah  modal  yang  dimiliki  maka  semakin besar  pula  jumlah  produksinya,  yang  pada  akhirnya  akan  meningkatkan  pendapatan  pengusaha  kerupuk ikan. Serta besar kecilnya biaya produksi  yang dikeluarkan oleh pengrajin di bedakan oleh besarnya biaya yang di keluarkan untuk membeli alat, bahan baku serta upah yang dikeluarkan oelh tiap-tiap pengrajin.

## Pendapatan Kotor
Pendapatan kotor (TR) dari penjualan kerupuk ikan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah hasil kali  total  produksi  kerupuk    ikan  perbulan  (Q)  dengan  harga  (P).  Berdasarkan  hasil  penelitian  dan perhitungan diketahui bahwa pendapatan kotor dari penjualan kerupuk ikan bervariasi, yaitu berkisar antara Rp.  700.000    –  Rp.  1.999.999.  Pendapatan  kotor  dari  penjualan  kerupuk  ikan  tertinggi    (Rp.1.960.000) diperoleh 1 orang responden yaitu Anita sedangkan Hasanati dengan pendapatan Rp. 1.820.000.- sedangkan pendapatan kotor dari penjualan kerupuk ikan terendah (Rp. 1.050.000) diperoleh 1 orang responden  yaitu Rina  Aryani  perbedaan  pendapatan  kotor  dari  penjualan  kerupuk  ikan  masing-masing  responden  akan menyebabkan perbedaan pendapatan bersih yang akan diperoleh. Berikut ini akan ditampilkan tabel jumlah responden  menurut  pendapatan  kotor  dari  penjualan  kerupuk  ikan  yang  diperoleh  responden  perbulan (Rupiah).

## Tabel 12

## Perhitungan Pendapatan Kotor Pengrajin Kerupuk Ikan di Kelurahan Jelmu
Responden Jumlah Produksi Harga (Rp) Pendapatan kotor (Rp) 1 40 35.000 1.400.000 2 30 35.000 1.050.000 3 56 35.000 1.960.000 4 40 40.000 1.600.000 5 40 40.000 1.600.000 6 40 35.000 1.400.000 7 40 35.000 1.400.000 8 30 40.000 1.200.000 9 40 35.000 1.400.000 10 30 40.000 1.200.000 11 40 40.000 1.600.000 12 52 35.000 1.820.000 13 40 40.000 1.600.000 14 40 40.000 1.600.000 15 30 40.000 1.600.000 Rata-rata 35,47 37.66,67 1.495.333,3
Sumber : data olahan
Berdasarkan  uraian  tabel  perhitungan  pendapatan  kotor  diatas  dapat  di  hitung  jumlah  responden menurut pendapatan kotor dari penjualan kerupuk ikan sebagai berikut:
Tabel 13

## Jumlah Responden Menurut Pendapatan Kotor dari Penjualan Kerupuk Ikan Perbulan (Rupiah)
Pendapatan Kotor Jumlah (orang) Persentase (%) 1.050.000 – 1.232.000 1.232.001 – 1.414.001 1.414.002 – 1.596.002 1.596.003 – 1.778.003 1.778.004 – 1.960.004
3 4 0 6 2 20 26,67 0 40 13,33 Total 15 100 Rata-rata pendapatan kotor 1.495.333,3

## Sumber : data olahan
Tabel 13. diatas, diketahui bahwa responden dengan pendapatan kotor dari penjualan kerupuk ikan berkisar antara Rp.  1.050.000 – 1.960.000 perbulan. Pengusaha kerupuk ikan dengan pendapatan  berjumlah Rp.  1.050.000  -  1.960.000.-  sebanyak  3  orang  atau  20  persen.  Dengan  pendapatan  Rp.  1.232.001  – 1.414.001.-  sebanyak  4  orang  atau  26,67  persen.  Kemudian  pengusaha  kerupuk  ikan  dengan  pendapatan kotor  Rp.  1.596.003  –  1.778.003.-  sebanyak  6  orang  dan  dengan  pendapatan  Rp.  1778.004  –  1.960.004.- sebanyak  4  orang  pengusaha.  Adapun  pendapatan  rata-rata  dari  masing-masing  pengusaha  kerupuk  ikan yaitu sebesar Rp.1.495.333,3.- pebulannya.

## Pendapatan Bersih
Pendapatan  bersih  yang  dimaksud  adalah  besarnya  pendapatan  kotor  (penerimaan)  yang  diperoleh dari  setiap  pengrajin  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  Kota  Jambi  perbulanya  setelah  dikurangi  biaya produksi. Untuk mengetahui lebih jelas maka dapat kita lihat pada tabel Berikut ini:

## Tabel 14

## Perhitungan Pendapatan Usaha Pengrajin Kerupuk Ikan di Kelurahan Jelmu
Responden Penerimaan (Rp) Biaya Produksi Pendapatan Bersih (Rp) Peralatan (FC) Bahan Baku (VC) Upah Tenaga Kerja (VC) Total Biaya (TC) 1 1.400.000 12.500 200.000 540.000 752.500 647.500 2 1.050.000 12.500 220.000 500.000 732.500 317.500 3 1.960.000 12.500 350.000 625.000 987.500 972.500 4 1.600.000 12.500 280.000 600.000 892.500 707.500 5 1.600.000 12.500 200.000 740.000 952.500 647.500 6 1.400.000 12.500 350.000 525.000 887.500 512.500 7 1.400.000 12.500 250.000 450.000 712.500 687.500 8 1.200.000 12.500 350.000 540.000 902.500 297.500 9 1.400.000 12.500 270.000 510.000 892.500 507.500 10 1.200.000 12.500 325.000 595.000 932.500 267.500 11 1.600.000 12.500 250.000 635.000 897.500 702.500 12 1.820.000 12.500 275.000 631.000 918.500 905.500 13 1.600.000 12.500 315.000 525.000 852.500 747.500 14 1.600.000 12.500 360.000 595.000 967.500 632.500 15 1.600.000 12.500 350.000 520.000 882.500 717.500 Rata-rata 1.495.333,3 12.500 289.666,67 568.733,33 877.566,67 618.033,33
Sumber : data olahan
Berdasarkan  uraian  tabel  perhitungan  pendapatan  bersih  diatas  dapat  di  hitung  jumlah  responden menurut pendapatan pendapatan bersih dari penjualan kerupuk ikan sebagai berikut:

## Tabel 15
Jumlah Responden Menurut Pendapatan Bersih dari Penjualan Kerupuk ikan Per Bulan (Rupiah) Kelompok Pendapatan usaha (Rp) Jumlah (orang) Persentase(%) 267.500 – 408.500 408.501 – 549.501 549.502 – 690.502 690.503 – 831.503 831.504 – 972.504
3 2 4 4 2 20 13,33 26,67 26,67 13,33 Total 15 100 Rata-rata Pendapatan Usaha 618.033,33

## Sumber : data olahan
Berdasarkan  Tabel  15  diatas,  dapat  di  jelaskan  tingkat  pendapatan  pengrajin  kerupuk  ikan  di Kelurahan  Jelmu  sangat  bervariasi  berkisar  antara  Rp.  267.500  –  408.500.-    dengan  rata-rata  pendapatan usaha pengusaha kerupuk ikan perbulan adalah sebesar Rp. 618.033,33.-

## Pendapatan Keluarga
Pendapatan keluarga yang dimaksud dalam penelitian ini adalah seluruh pendapatan yang diperoleh oleh setiap anggota keluarga dari para pengerajin kerupuk ikan setiap bulannya. Besar kecilnya pendapatan keluarga  dari  pengerajin  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  sangat  bergantung  antara  lain  pada  anggota keluarga  yang  bekerja  maka  diharapkan  pendapatan  keluarga  akan  semakin  besar.  Gambaran  mengenai besarnya  pendapatan  keluarga  pengerajin  kerupuk  ikan  di  Kelurahan Jelmu  Kota  Jambi  dapat  dilihat  pada tabel berikut ini:

## Tabel 16
Jumlah dan Persentase Responden Berdasarkan Pendapatan Keluarga Perbulan (Rupiah)
Responden Pendapatan Keluarga (Rp) 1 700.000 2 665.000 3 1.556.000 4 790.000 5 830.000 6 1.050.000 7 770.000 8 985.000 9 850.000 10 675.000 11 1.060.000 12 1.115.000 13 945.000 14 678.000 15 1.225.000 Rata-rata pendapatan keluarga 926.266,67
Sumber : data olahan
Tabel 16. diatas, dijelaskan tingkat pendapatan keluarga pengrajin kerupuk ikan di Kelurahan Jelmu sangat  bervariasi  berkisar  antara  Rp.  620.000  –  1.500.000  dengan  pendapatan  keluarga  perbulan  rata-rata sebesar Rp.926.266,67.-

## Kontribusi Pendapatan Pengrajin Kerupuk Ikan Terhadap Pendapatan Keluarga
Pada  bagian  ini  akan  di  jelaskan  mengenai  besarnya  proporsi  dari  sumbangan  pendapatan  usaha pengrajin kerupuk ikan terhadap keluarga. Besarnya kontribusi ini di  peroleh dari persentase perbandingan antara  pendapatan  usaha  pengrajin  kerupuk  ikan  dengan  pendapatan  keluarga.  Besar  kecilnya  kontribusi pendapatan  usaha  pengrajin  kerupuk  ikan  terhadap  pendapatan  keluarga  akan  sangat  tergantung  pada besarnya pendapatan usaha dari pengrajin kerupuk. dapat dilihat pada tabel berikut ini:

## Tabel 17
Perhitungan Kontribusi Pendapatan Usaha Pengrajin Kerupuk Ikan di Kelurahan Jelmu Kecamatan
Pelayangan Kota Jambi Responden Pendapatan Usaha (Rp) Pendapatan Keluarga (Rp) Kontribusi (%) 1 647.500 700.000 94,89 2 317.500 665.000 49,62 3 972.500 1.556.000 63,30 4 707.500 790.000 91,13 5 647.500 830.000 79,52 6 512.500 1.050.000 50,00 7 687.500 770.000 90,91 8 297.500 985.000 31,47 9 507.500 850.000 61,18 10 267.500 675.000 41,48 11 702.500 1.060.000 67,45 12 905.500 1.115.000 81,97 13 747.500 945.000 80,42 14 632.500 678.000 95,13 15 717.500 1.225.000 59,59 Rata-rata 618.033,33 926.266,67 67,76
Sumber : data olahan
Berdasarkan  tabel  17.  diatas,  dapat  dilihat  bahwa  kontribusi  pendapatan  usaha  kerajinan  kerupuk ikan  terhadap  pendapatan  keluarga  berkisar  antara  30,20    -  93,29  persen.  Dari  tabel  diatas  dapat juga  kita lihat  kontribusi  rata-rata  dari  setiap  pengusaha  kerupuk  ikan  di  Kelurahan  Jelmu  Kecamatan  Pelayangan Kota  Jambi  yaitu  67,76  persen.Ini  menunjukan  bahwa  pendapatan  usaha  pengrajin  kerupuk  ikan memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap pendapatan keluarga.

## SIMPULAN
1. Sebagian besar responden memiliki biaya produksi berkisar antara Rp.  712.500 – 987.504.- perbulanya. Dengan biaya produksi rata-rata perbulannya yaitu sebesar Rp. 877.566,67.- per bulanya.
2. Sebagian besar responden memiliki penerimaan atau pendapatan kotor  berkisar antara Rp. 1.050.000  – 1.960.004.- perbulan. Dengan pendapatan kotor rata-rata sebesar Rp. 1.495.333,3 perbulan. Penerimaan tersebut merupakan penjualan yang belum dikurangi modal dan biaya produksi.
3. Pendapatan  bersih  pengusaha  kerupuk  ikan  berkisar  antara  Rp.  267.500  –  972.504.-  perbulan.  dengan rata-rata pendapatan usaha masing-masing pengusaha  antara Rp. 618.033,33.- per bulan.
4. Kontribusi  pendapatan  usaha    pengusaha  kerupuk  ikan  terhadap  pendapatan  keluarga  berkisar  antara 41,48  –  95,13  persen  perbulan.  Dengan  rata-rata  kontribusi  perbulannya  untuk  masing-masing responden sebesar 67,76 persen perbulannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Alhudhori,  M.,  2017,  Pengaruh  IPM,  PDRB,  dan  Jumlah  Pengangguran  Terhadap  Penduduk  Miskin  di Provinsi Jambi , Ekonomis: Journal Economics and Business , 1(1), 113-124 Anonim. 2001. Indikator Industri  Besar Dan Sedang Kota Jambi Tahun  2001. Badan Pusat Statistik (BPS), Jambi.
Adisetiawan,  R.,  dan  Hasminidiarty,  2011,  Analisis  Pengaruh  Variabel-variabel  Makroekonomi  dan Mikroekonomi Terhadap Risiko Investasi Saham, Jurnal Ekonomi , 16(2), 159-174
Adisetiawan, R., 2012. Analisis Pengaruh Kinerja Keuangan dalam Memprediksi Pertumbuhan Laba, Jurnal Aplikasi Manajemen , 10(3), 669-681
Adisetiawan,  R.,  2013,  Kajian  Persepsi  Pemilik  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  Terhadap  Laporan Keuangan, Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi , 13(4), 162-173 Fahmi, Irham. 2013, Pengantar Manajemen Keuangan, Teori Soal dan Jawab, Bandung: Alfabeta Hikam Lazuardy, 2016, Analisis Pengukuran Kinerja Keuangan Dengan Model Altman Z-Score dan Tobin’s Q. Studi Kasus Pada Perusahaan Sektor Makanan Dan Minuman Di BEI Periode 2010-2014.