## PROFESIONAL HEALTH JOURNAL
Volume 5, No. 2, Juni 2024 (Hal. 492-497) https://www.ojsstikesbanyuwangi.com/index.php/PHJ

## Faktor Yang Mempengaruhi Resiko Terjadinya Gizi Lebih Pada Kelompok Usia Remaja Area Urban
Wike Rosalini a , Robby Aji Permana a , Ni Komang Wulantika a , dan Siti Fatimatus Zahro a
a Universitas dr. Soebandi, Jember, Indonesia
Coresponding Author: wike@gmail.com
Indonesia menghadapi krisis terkait dengan gizi pada beberapa kelompok umur salah satunya status gizi remaja. Masalah yang berhubungan dengan remaja yakni masalah pangan, gizi dan kesehatan.  Tekhnologi  yang  berkembang  berbanding  lurus  dengan  perubahan  gaya  hidup remaja mulai dari pemilihan makanan junk food, aktivitas fisik, dan kurang konsumsi buah dan sayur. Gizi lebih yang tidak terkontrol akan mengakibatkan seseorang menjadi obesitas, diabetes melitus, hipertensi dan gangguan kardiovakuler. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan desain cross sectional. Penelitian dilaksanakan di Sekolah Menengah Atas di Kabupaten Jember pada bulan April 2023. Hasil analitik menunujukkan adanya hubungan antara antara jenis kelamin dengan kejadian gizi lebih  (p value 0,002), ada hubungan yang signifikan antara kebiasaan konsumsi junk food dengan kejadian gizi lebih. Sejalan dnegan penelitian Irna dengan konsumsi junkfood dengan kejadian obesitas Hasil analisis diketahui p=0,001. Untuk  itu  berdasarkan  hasil penelitian  Sekolah  dapat  mengadakan  program sosialisasidan edukasi mengenai pola makan yang baik kepada siswa dan siswa dapat menerapkan pola hidup yang berih dan sehat.
Kata kunci: Gizi Lebih, Remaja, Urban

## PENDAHULUAN
Tahun  2016  prevelansi  obesitas pada orang dewasa di dunia berkisar 13%. Pada  tahun  2018  sebesar  36,2%  remaja yang  mengalami  obesitas  dan  overweight pada  Usia  18  tahun  (Riskesdas  JATIM, 2018).  Menurut  rencana  Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN 2020- 2024)  presentase  obesitas  di  Indonesia masih belum mencapai target penurunanan obesitas  yaitu  21,8%.  Data  dari  dinas kesehatan Kabupaten Jember Menyebutkan
pada  tahun  2021,  usia  rentan  pada  remaja yang  mengalami  obesitas  berjumlah  2.288 penyakit tertinggi setelah hipertensi sedangkan  pada  kelompok  usia  rentan  20- 44 tahun berjumlah 9.864.
Usia remaja (10-18 tahun) merupakan  periode  rentan  gizi  karena berbagai  sebab,  yaitu  pertama  remaja memerlukan zat gizi yang lebih tinggi karena peningkatan  pertumbuhan  fisik.  Kedua, adanya perubahan gaya hidup dan kebiasaan makan. Ketiga, remaja mempunyai kebutuhan  zat  gizi  khusus  contohnya

## PROFESIONAL HEALTH JOURNAL
Volume 5, No. 2, Juni 2024 (Hal. 492-497) https://www.ojsstikesbanyuwangi.com/index.php/PHJ
kebutuhan  atlet.kebiasaan  makan  yang berubah salah satunya terjadi karena adanya globalisasi  secara  luas.  Masalah  kesehatan yang  saat  ini  yang  menjadi  salah  satu permasalahan  pada  remaja  yaitu  gizi  lebih, seseorang dikatan obesitas apabila mengalami  berat  badan  lebih  hingga  20% dari berat badan normal (Kristiana, 2020) Faktor  risiko  terjadinya  obesitas  yaitu metabolik,  penggunaan  kalori,  genetik  dan peningkatan asupan, kondisi tersebut terjadi akibat globalisasi, modernisasi, dan urbanisasi (Masrul, 2018). Obesitas memiliki  dampak  pada  kesehatan  seperti resistensi insulin, penyakit jantung koroner, gangguan  tulang  sendi,  gangguan  mental. Sudargo, dkk (2018) menyebutkan obesitas juga  disebabkan  oleh  garis  keturunan genetik, lingkungan, penyakit yang diderita, pola makan dan aktivitas fisik kurang.

## METODE
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif  dengan  desain cross  sectional.
Penelitian dilaksanakan di Sekolah Menengah Atas  di Kabupaten Jember pada bulan April-November 2023. Populasi pada penelitian  ini  adalah  semua  siswa-siswi  di SMA. Berdasarkan hasil perhitungan besar diperoleh  besar  sampel  minimal  sebanyak 67  sampel.  Instrumen  yang  digunakan
berupa kuesioner. Analisis yang digunakan berupa chi-square. Analisis  bivariat  dan multivariat  dilakukan  antara  variabel dependen dan independen dengan menggunakan Uji  Spearman dan  Regresi Linear.

## HASIL
Tabel 1.1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Sosio Demografi di SMA
Kabupaten Jember Karakteristik n % Pendidikan Ayah Tidak Sekolah 0 0 SD 0 0 SMP 5 7 SMA 28 42 PT 34 51 Pendidikan Ibu Tidak Sekolah 0 0 SD 0 0 SMP 4 6 SMA 39 58 PT 24 36 Pendapatan >Rp 1.000.000 67 100 < Rp 1.000.000 0 0 Pekerjaan Ayah Wiraswasta 42 72 PNS 25 28 Pekerjaan Ibu Tidak Bekerja 30 45 Wiraswasta 25 37 PNS 12 18
Berdasarkan tabel 1.1 diketahui dari 67  responden  pendidikan  ayah  sebagian

## PROFESIONAL HEALTH JOURNAL
Volume 5, No. 2, Juni 2024 (Hal. 492-497) https://www.ojsstikesbanyuwangi.com/index.php/PHJ
besar tamatan Perguruan tinggi sebanyak 34 (51%),  Sedangkan  untuk  pendidikan  ibu sebagian  besar  tamatan  sekolah  menengah atas sebanyak 39 (58%). Pendapatan orang tua  seluruh  responden  memiliki  pendaptan sebesar lebih dari Rp.1.000.000. pekerjaan ayah  sebagian  besar  wiraswasta  sebanyak 42(72%), Sedangkan pekerjaan ibu sebagian besar tidak bekerja atau ibu rumah tangga 30 (45%).
Tabel 1.2 Distribusi Frekuensi Riwayat Keluarga Gizi Lebih di SMA Kabupaten Jember
Riwayat Keluarga Gizi Lebih dan Obesitas frekuensi Presentase (%) Tidak 45 68 Ya 22 32 67 100
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari 67 responden sebagian besar 45(68%) tidak  mempunyai  riwayat  keluarga  gizi lebih  sedangkan  22  (32%)  mempunyai riwayat keluarga gizi lebih.

## Tabel 1.2 Distribusi Umur Responden
Gizi Lebih di SMA Kabupaten Jember
Umur Responden frekuensi Presentase (%) 16 Tahun 32 48 17 Tahun 30 45
18 Tahun 5 7

## 100%
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari 67 responden berusia 16 tahun sebesar 32(48%),  17  tahun  30(45%)  dan  18  tahun sebesar 5 (7%).

## Tabel 1.3 Distribusi Frekuensi Jenis Kelamin  di SMA Kabupaten Jember
Jenis Kelamin frekuensi Presentase (%) Perempuan 42 63 Laki 25 37 67 100
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari  67  responden  berjenis  kelamin perempuan  42(63%)  sedangkan  berjenis kelamin laki laki berjumlah 25 (37%).
Tabel 1.4 Distribusi Frekuensi Aktifitas Fisik di SMA Kabupaten Jember
Aktifitas Fisik frekuensi Presentase (%) Tidak Melakukan 22 33 Melakukan 45 67 67 100
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari  67  responden  yang  tidak  melakukan

## PROFESIONAL HEALTH JOURNAL
Volume 5, No. 2, Juni 2024 (Hal. 492-497) https://www.ojsstikesbanyuwangi.com/index.php/PHJ
aktifitas  fisik  22  (33%)  dan  melakukan aktifitas fisik 45 (67%)

## Tabel 1.5 Distribusi Frekuensi Uang Jajan siswa dengan gizi lebih
Uang Jajan frekuensi Presentase (%) < 20.000 37 55 >20.000 30 45 67 100
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari  67  responden  yang  tidak  melakukan aktifitas  fisik  37  (57%)  dan  melakukan aktifitas fisik 59 (43%).

## Tabel 1.6 Distribusi Frekuensi Konsumsi Junk Food
Konsumsi Junk Food frekuensi Presentase (%) Tidak Mengkonsumsi 11 16 Mengkonsumsi 56 84 67 100 Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari 67 responden yang tidak mengkonsumsi junk  food 11(  16%)  dan mengkonsumsi junk  food sebesar  56  atau (84%).

## PEMBAHASAN
Berdasarkan penelitian yang dilakukan  menunjukkan  hasil  analisis bivariat riwayat 45(68%) tidak mempunyai riwayat  keluarga  gizi  lebih  sedangkan  22 (32%)  mempunyai  riwayat  keluarga  gizi lebih.
Berdasarkan uji statistik
menunjukkan  p  =  0,813  maka  dapat disimpulkan  tidak  ada  hubungan  antara variabel  riwayat  keluarga  gizi  lebih  dan obesitas.  Hal  ini  tidak  sejalan  dengan penelitian  Puspitasari  2018    terdapat hubungan riwayat keturuan dengan kejadian obesitas sentral dengan (p=0,003).
Berdasarkan hasil penelitian dari 67 responden  berjenis  kelamin  perempuan  42 (63%) sedangkan berjenis kelamin laki laki berjumlah 25 (37%).
Hasil uji chi square diperoleh nilai p =0,002  terdapat  hubungan  antara  jenis kelamin  dengan  kejadian  gizi  lebih  pada kelompok  remaja.  Ini  sesuai  dengan penelitian  lubis  (2020)  tentang  hubungan anatara  jenis  kelamin  dengan  kejadian obesitas pada mahasiswa yang mempunyai hasil      (p=0,002  ;  OR=5,2)  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  jenis kelamin dengan kejadian obesitas.
Tingginya obesitas pada perempuan menunjukkan bahwa kelebihan lemak pusat

## PROFESIONAL HEALTH JOURNAL
Volume 5, No. 2, Juni 2024 (Hal. 492-497) https://www.ojsstikesbanyuwangi.com/index.php/PHJ
lebih banyak terdapat pada perempuan. Hal ini  disebabkan  oleh  metabolisme  wanita lebih lambat dari pada pria. Basal metabolic rate  (tingkat  metabolisme  pada  kondisi istirahat) wanita 10% lebih rendah dibandingkan dengan pria.
Oleh  karena  itu,  wanita  cenderung lebih  banyak  mengubah  makanan  menjadi lemak,  sedangkan  pria  lebih  banyak mengubah  makanan  menjadi  otot  dan cadangan  energi  siap  pakai.Wanita  juga memiliki  lebih  sedikit  otot  dibandingkan pria.  Otot  membakar  lebih  banyak  lemak daripada  selsel  lain,  sehingga  memperoleh kesempatan  yang  lebih  kecil  untuk membakar lemak.
Perempuan cenderung lebih berisiko mengalami obesitas sentral terutama  pada  saat  setelah  menopause. Perempuan postmenopause memiliki persentase lemak perut, kolesterol total, dan trigliserida  yang  tinggi.  Seiring  dengan bertambahnya  usia  dan  efek  menopause, pada  perempuan  akan  terjadi  peningkatan kandungan lemak tubuh, terutama distribusi lemak tubuh pusat.
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari  67  responden  yang  tidak  melakukan aktifitas  fisik  22  (33%)  dan  melakukan aktifitas  fisik  45  (67%).  Berdasarkan  uji statistik  diperoleh  p  =  (0,852)  maka  dapat
disimpulkan  tidak  ada  hubungan  antara aktifitas fisik dengan kejadian obesitas pada remaja, ini sejalan dengan penelitian  Miko (2018)  dengan  hasil  penelitian aktivitas fisik (p= 1,000) tidak ada hubungan antara aktifitas  fisik  dengan  kejadian  obesitas pada mahasiswa .
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari 67 responden yang memiliki uang jajan <Rp.20.000 tiap harinya 37 (57%) dan yang memiliki  uang  jajan  >Rp.20.000  tiap harinya 30 (45%).  Berdasarkan uji statistik diperoleh  p  =  (0,252)  maka  dapat disimpulkan  ada  hubungan  antara  uang jajan dengan kejadian gizi lebih.
Berdasarkan  data  hasil  penelitian dari 67 responden yang tidak mengkonsumsi junk  food 11(  16%)  dan mengkonsumsi junk  food sebesar  56  atau (84%). Hasil  analisis  diketahui  p=0,003 (p<0,05),  yang  berarti  ada  hubungan  yang signifikan  antara  kebiasaan  konsumsi  junk food  dengan  kejadian  gizi  lebih.  Sejalan dnegan  penelitian  Irna  dengan  konsumsi junkfood dengan  kejadian  obesitas  Hasil analisis  diketahui  p=0,001  (p<0,05),  yang berarti ada hubungan yang signifikan antara kebiasaan  konsumsi  junk  food  dengan kejadian gizi lebih.
Kehadiran Junk food dalam industri makanan  Indonesia  dapat  mempengaruhi

## PROFESIONAL HEALTH JOURNAL
Volume 5, No. 2, Juni 2024 (Hal. 492-497) https://www.ojsstikesbanyuwangi.com/index.php/PHJ
pola makan Remaja. Junk food mengandung  kalori,  lemak,  protein,  gula dan  garam  yang  relatif  tinggi  dan  rendah serat,  jika  dikonsumsi  secara  berkesi- nambungan dan berlebihan dapat mengakibatkan masalah gizi lebih. Remaja memiliki  kebutuhan  nutrisi  yang  spesial dibandingkan kelompok umur lainnya. Hal ini  karena  pada  saat  remaja  terjadi pertumbuhan  yang  pesat  dan  perubahan kematangan  fisiologis  sehubungan  dengan masa pubertas (Icha Pamelia, 2018).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Obesitas merupakan salah satu permasalahan  yang  terjadi  pada  masa remaja, beberapa faktor yang berhubungan dengan  kejadian  obesitas  yakni  jenis kelamin,  besaran  uang  jajan  dan  konsumsi junkfood pada remajasedangkan faktor yang tidak berhubungan yakni aktifitas fisik dan riwayat obesitas.
Perlu  adanya  sosialisasi  tentang dampak  obesitas  pada  masa  remaja  yang akan  menimbulkan  suatu  penyakit  seperti masalah pada kardiovaskuler, dan masalah pada  metabolisme.  Sekolah  wajib  untuk memantau  pertumbuhan  siswa  siswinya  di sekolah  dengan  rutin  menimbang  BB  dan pola makan. Sekolah juga perlu mesosialisasikan  kepada  pedagang  di sekolah  makanan  yang  boleh  dijual  untuk
memenuhi  zat  gizi  yang  diperlukan  oleh remaja.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  Kasih  Kepada  Universitas  dr. Soebandi yang sudah  memberikan fasilitas hibah penelitian dan pengabdian masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Pratiwi, I. Arsyati, A. (2021) Faktor Faktor yang mempengaruhi kejadian obesitas  pada  remaja  di  SMPN  12 Kota  Bogor .  PROMOTOR  Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Lubis,  M.  Hermawan,  D.  Febrianti,  U. (2020). Hubungan  Antara  Faktor
Keturunan, Jenis Kelamin dan Tingkat  Sosisal  Ekonomi  Orang  Tua dengan  Mahasiswa  Di  Universitas Malahayati  Tahun  2020. Jurnal Human Care
Putri,  R.  Nugraeni,  S.  Pradigdo,  (2018).
Faktor-Faktor  yang  Berhubungan dengan  Kejadian  Obesitas  Sentral pada  Remaja  Usia  15-18  Tahun  di Provinsi  DKI  Jakarta  (Analisis Riskesdas  2018) .  Media  Kesehatan Masyarakat Indonesia Pipiet, R. Ahmad, A. (2021). Faktor Risiko Obesitas  Pada  Remaja:  Studi  Case- Control. NASUWAKES
Jurnal Kesehatan Ilmiah Suha, G. Rosyada, A. (2022). Faktor-faktor yang  berhubungan  dengan  kejadian obesitas  pada  remaja  umur13–15 tahun  di  Indonesia  (analisis  lanjut data  Riskesdas  2018). Ilmu  Gizi Indonesia