## M ODIFIKASI M ESIN P ENGUPAS K ULIT K OPI

## K APASITAS 241 K G /J AM

## M ODIFIED C OFFEE P EELER W ITH
A C APACITY O F 241 K G / H OUR
Sir Anderson 1a* , Khairul Amri 2a , Farhan Rizal 3b
a Politeknik Negeri Padang, Teknik Mesin, Kampus Limau Manis 25164, Padang , Indonesia
b Politeknik Negeri Padang, Mahasiswa D-III Teknik Mesin, Kampus Limau Manis 25164, Padang , Indonesia Telp: 0751-72590, Fax: 0751-72576
Email:*siranderson72@yahoo.co.id, mr.khairul.amri@gmail.com, farhan31rizal@gmail.com

## A BSTRAK
Coffee  bean  peeling  machines  are  generally  operated  using  a  wide  variety  of  manual  and  semi- mechanical. Both of tecniques have lower productivity and poor performance. One of the possible solution is  design  fully  mechanical  peeling  machines  driven  by  a  petrol  engine  motor.  Futhermore,  another modification made was the custom adjustable roller system namely push roller mounted to the peel roller and hopper. It pushes and evently distributes the coffee beans to prevent the stagnate. Prior to beginning the calculation all of mechanical devices such as the pully diameter, belt type, shaft diamter, dimention of peeler  roller  and  hopper,  the  coffee  bean  peeling  machines  was  design  by  computer-aided  engineering software. The next step is all components and subcomponents in an assembly at the same time. Finally, the specifications of the machine are 1. a petrol engine motor 1 HP 2800 rpm, 2. pulley belt transmission with 75 mm for driven and 200 mm for driver, 3. Dimensions 74 x 31 x 105 mm 4. Output capcity 241,2 kg/h.
Keywords : modification, coffee peeler, capacity

## I. P ENDAHULUAN
Kopi  adalah  minuman  hasil  seduhan  biji  kopi yang  telah  disangrai  dan  dihaluskan  menjadi bubuk.  Indonesia  merupakan  salah  satu  negara penghasil kopi di dunia. Indonesia mempunyai ciri khas dan cita rasa serta ukuran kopi yang beraneka ragam.  Dalam  komposisi  nya  yaitu  jumlah  biji kopi perkilogram adalah 2300-4000 buah, tumbuh di  ketinggian  400-700m  dari  permukaaan  laut dengan suhu 24-30 0 C.
Pengolahan  pengupasan  kulit  kopi  pada umumnya  masih  menggunakan  alat  pengupas kulit kopi manual dan semi mekanis. Keterbatasan kapasitas  hasil  alat  pengupas  kulit  kopi  ini merupakan salah satu kendala dalam meningkatkan produksi kopi [1]. Untuk mengatasi hal  tersebut  maka  perlu  adanya  suatu  alat pengupas  kulit  kopi  mekanis  yaitu  alat  yang digerakkan oleh motor bensin.
Seiring  dengan  program  pemerintah  untuk menggalakkan  hasil-hasil  produk  pertanian, khususnya  kopi,  maka  diperlukan  teknologi mesin-mesin pertanian untuk menunjang program tersebut.  Kemajuan  teknologi  dan  perkembangan mesin-mesin untuk proses produksi juga
berkembang  sangat  cepat.  Mesin  tersebut  sangat bermanfaat  untuk  membantu  proses  pengerjaan yang dilakukan [2].
Penelitian yang telah dilakukan Wiranata dkk, (2020)  rancang  bangun  mesin  pulper  kopi didapatkan kapasitas yang dihasilkan 235 kg/jam dengan menggunakan motor listrik berpenggerak 1hp  dengan  putaran  1420  rpm  [3].  Kelemahan yang  terdapat  pada  penelitian  sebelumnya  yaitu tidak  terdapatnya roller pendorong  pada  bagian bak  penampang  ( hopper )  yang  menyebabkan tersendatnya biji kopi yang akan masuk ke roller pengupas. Oleh karena itu dibuatlah modifikasi ini dengan  menambahkan roller pendorong  yang bertujuan  untuk  membantu  biji  kopi  masuk dengan teratur dan tidak tersendat pada saat akan masuk  ke  dalam roller pengupas . Tujuan  dari pembuatan alat ini adalah untuk memodifikasi dan menyempurnakan  alat  pengupas  kulit  kopi  yang sebelumnya.

## II. M ETODE P ERANCANGAN A LAT
Alat ini dirancang dan dibuat di bengkel dan di laboratorium Teknologi Mekanik, Jurusan Mesin, Politeknik Negeri Padang pada bulan juni 2021.

## A. Diagram Alir Pembuatan
Rancangan  kerja  pembuatan  alat  modifikasi mesin  pengupas  kulit  kopi  dapat  dilihat  pada gambar 1.

## Gambar 1 Diagram alir

## B. Desain Rancangan
Desain rancangan alat ini dibuat menggunakan s oftware solidwork  2020.  Hasilnya  dapat  dilihat pada gambar 2.
Berdasarkan  cara  kerjanya  pengolahan  biji kopi  dibedakan  menjadi  2  macam  yaitu pengolahan  basah  dan  pengolahan  kering. Perbedaannya  terdapat  pada  cara  pengupasannya dimana  cara  kering,  biji  kopi  yang  sudah  dipetik lalu dikeringkan dengan panas matahari selama 14 sampai  20  hari  setelah  itu  baru  dilakukan pengupasan, sedangkan pada cara basah pengupasan  biji  kopi  dilakukan  sewaktu  kopi masih basah atau baru dipetik [4].
Proses  pengolahan  kopi  basah  meliputi  buah kopi  yang  diolah  harus  merah  setelah  itu  kopi dimasukan kedalam bak air yang bertujuan untuk mengetahui  biji  yang  busuk  berdasarkan  berat jenisnya[5].  Sistem  kerja  pada  modifikasi  mesin pengupas  kulit  kopi  ini  menggunakan  penggerak berupa  motor  bensin,  gerak  putar  dari  motor ditransmisikan  melalui pulley motor  ke pulley pengupas  menggunakan v-belt ,  setelah  itu  roller pengupas  akan  berputar  dan  kopi  dimasukan kedalam hoppe r,  kemudian  biji  kopi  diarahkan dan  diurai  oleh roller pendorong  agar  biji  kopi yang masuk dapat teratur[6].
Modifikasi  yang  di  dilakukan  pada  mesin  ini adalah  adanya  penambahan  roller  pendorong didalam bak penampang yang berfungsi agar biji kopi tidak menumpuk atau tersendat didalam bak penampang.  Pada  gambar  3  dan  4  bisa  dilihat dimensi dari roller pendorong dan pada gambar 5 dan  6  bisa  dilihat  bentuk  dan  dimensi  dari  roller pengupas yang digunakan pada modifikasi mesin pengupas kulit kopi ini.
Gambar 3 Roller pendorong tampak samping
Gambar 4 Roller pendorong tampak depan
Gambar 6 Roller pengupas tampak depan
C. Komponen Pada Modifikasi Mesin Pengupas Kulit Kopi Penjelasan nomor, nama serta fungsi Komponen pada modifikasi mesin pengupas kulit kopi  dapat  dilihat  pada  gambar  2  adalah  sebagai berikut:
 Motor penggerak: berfungsi sebagai penggerak  utama  mesin  pengupas  kulit  kopi, motor  penggerak  ini  berupa  motor  bensin, karena  motor  ini  memiliki  daya  tahan  yang lebih dari pada motor listrik.
 Belt:  berfungsi  sebagai  penghubung  puli motor  dengan  puli  pengupas,  karena  dengan menggunakan belt lebih hemat biaya daripada menggunakan gigi dan rantai, dan memungkinkan jarak yang panjang.
 Puli pengupas: berperan sebagai penghubung transmisi  pada  pengupas,  puli  ini  lebih  besar dari puli pada motor.
 Roller pengupas: berfungsi sebagai mengupas biji  kopi  dengan  bentuk  berlubang,  karena berfungsi  untukk  memisahkan  biji  dengan kulit.
 Roller pendorong: berfungsi sebagai pengantar  masuk  kopi  ke  gigi  pengupas  dan supaya kopi tidak tersendat di bak penampang.
 Rangka pengupas: berperan sebagai penopang komponen  pengupas,  rangka  ini  terbuat  dari plat lembaran dengan tebal 3mm, karena plat dengan ketebalan tersebut yang kuat menahan beban putaran pada roller pengupas.
 Bak  penampang  ( hopper ):  berfungsi  sebagai penampung  kopi  yang  akan  dikupas,  dibuat dengan  bentuk  prisma,  supaya  penampungan biji kopi lebih banyak.
 Gear dan chain :  berfungsi  sebagai  transmisi penghubung gigi pengupas dengan rol masuk kopi,  alasan  memakai  gigi  dan  rantai  adalah jarak yang sangat pendek.
 Penggilas: berfungsi sebagai penekan biji kopi dengan  gigi  pengupas,  terbuat  dari  besi  plat tebal 3mm yang dilengkungkan.
 Saluran  keluar:  berfungsi  sebagai  saluran keluar kopi setelah setelah terkelupas, dengan bentuk  sedikit  menjorok  kebawah  karena
untuk  mempermudah  dalam  pengeluaran  biji kopi.
 Rangka  utama:  berfungsi  sebagai  penopang semua komponen, rangka ini terbuat dari plat siku,  karena  biasanya  plat  inilah  yang  kokoh untuk dibuat rangka
 Puli  motor:  berperan  sebagai  penghubung transmisi  pada  motor,  puli  ini  terbuat  dari aluminum.

## III. P ERHITUNGAN P ERANCANGAN DAN P EMBAHASAN

## A. Perhitungan Daya
Pada sub bab ini akan dihitung besarnya daya yang diperlukan oleh mesin pengupas kulit kopi.
1) Perhitungan daya untuk mengupas kopi (P 1 ) Besarnya  daya  yang  dipakai  untuk  mengupas biji kopi dipengaruhi oleh besarnya gaya kupasan, kecepatan kupasan, dan jumlah pisau. Sedangkan ketajaman  pisau  sudah  termasuk  kedalam  gaya kupasan.  Maka  besarnya  daya  dapat  dihitung dengan persamaan 1.
𝑃 1 = 𝐹 ∙ 𝑣  ∙ 𝑧 (1)
𝑃 1 = 𝐹 ∙ 𝜋 ∙ 2𝑟 ∙ 𝑛 100 ∙  60 ∙ 𝑍 (2)

## 2) Gaya kupasan
Besarnya  gaya  untuk  mengupas  biji  kopi  ini, dapat  dicari  secara  langsung  dengan  percobaan. Untuk  mengetahui  gaya  pengupasan  biji  kopi, dilakukan  percobaan  pada  poros  pengupas (diputar  manual)  untuk  memperoleh  gaya  kupas dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1 Data pengujian gaya atau beban pada biji kopi [7]
No Percobaan Gaya Kupasan (kgf) 1 I 3,5 kg 2 II 3,3 kg 3 III 3,2 kg Rata-rata 3,33 kg
Hasil  dari  pengujian  massa  pada  biji  kopi diatas,  dapat  diketahui  gaya  atau  beban  sebesar 32,67  kgf  (didapat  dari  rata-rata  gaya  kupas  x grafitasi = 3,33 x 9,81). Setelah massa atau beban diketahui sebesar 101,34 kgf, maka besarnya gaya dalam satuan Newton adalah 323,24 N.

## 3) Kecepatan pisau
Besarnya  kecepatan  pisau  atau  mesin  dapat dicari  dengan  persamaan  3,  dimana  v  adalah kecepatan pengupasan, 𝜋 = 3,14, r adalah jari-jari 8cm,  n 1 adalah  putaran  poros  direncanakan  170 rpm diperoleh 1,423 m/s
V = 𝜋 .  2𝑟 .  𝑛 1 60 ∙ 100 (3)
Setelah  gaya  pengupas  (F),  kecepatan  pisau (v) diketahui, maka dapat dihitung besarnya daya untuk  mengupas  biji  kopi  dengan  menggunakan persamaan 1, dimana F = 323,24 N, V = 1,423 m/s, Z  adalah  jumlah  mata  pisau  diperoleh  459,97 Watt.  Maka  besarnya  daya  pengupasan  adalah 0,616 Hp (didapat dari P 1 dibagi dengan 746 watt atau 1 Hp).
B. Daya Untuk Momen Inersia (P 2 )
Besarnya  daya  untuk  momen  inersia,  dapat dicari dengan persaman 4 dimana P adalah daya, T  adalah torsi, dan 𝜔 adalah kecepatan sudut.
𝑃 2 = 𝑇. 𝜔 (4)

## 1) Momen inersia poros
Besarnya  momen  inersia  (I poros )  dapat  dicari menggunakan  persamaan  5  rumus  silinder  pejal diputar  pada  sumbunya  dimana  m  massa poros(kg)  4  dan  r  jari-jari  poros(m)  0,02m, diperoleh 0,008 kg ∙ m 2 .
I poros = 1 2 m ∙ r 2 (5)
2) Momen inersia pisau
Mencari  besarnya  momen  inersia  pisau  (I pisau ) dapat  dicari  menggunakan  persamaan    6  rumus silinder  hop  diputar  ditengah  dimana  m  massa pisau  (kg)  2kg,  r  jari-jari  pisau(m)  0,006m 2 diperoleh 0,012kg ∙ m 2 .
I pisau = m ∙ r 2 (6)

## 3) Momen inersia puli
Benda  yang  mendekati  puli  adalah  silinder berongga  diputar  pada  sumbunya,  jadi  untuk mencari besarnya momen inersia puli (I puli ) dapat dicari  menggunakan  persamaan  7  rumus  silinder berongga diputar pada sumbunya dimana m massa puli (kg) 2kg, r 1 jari-jari puli dalam 0,2, r 2 jari-jari puli luar 0,24 diperoleh 0,0976 kg ∙ m 2 .
I puli = 1 2 ∙ m(r 2 2 + r 1 1 ) (7)
Setelah  momen  inersia  poros,  pisau,  dan  puli diketahui  maka  momen  inersia  total  (I total )  dapat diketahui  dengan  menggunakan  persamaan  \(8 diperoleh 0,1176 kg ∙ m 2 .
I total = I poros + I pisau + I puli (8)
Setelah  momen  inersia  total  (I total )  diketahui maka  kecepatan  sudut  ( 𝜔 )  dapat  dicari  dengan menggunakan persamaan \(9 dimana 𝜋 = 3,14 dan n 1 170 rpm diperoleh 17,8 rad/s.
𝜔 = 2𝜋 ∙𝑛 1 60 (9)
Setelah  kecepatan  sudut  ( 𝜔 )  diketahui besarnya  maka  percepatan  sudut  ( 𝛼 )  dapat  dicari
menggunakan persamaan 10 dimana 𝜔 0 kecepatan sudut awal 0, 𝜔 1 kecepatan sudut saat beroperasi 17,8  rad/s, ∆𝑡 waktu  yan  diperlukan  dari  kondisi diam sampai kecepatan konstan 3s diperoleh 5,93 rad/s 2. 𝛼 = 𝜔 1 – 𝜔 0 ∆𝑡 (10)
Setelah  momen  inersia  dan  percepatan  sudut diketahui  sudut  diketahui  maka  besarnya  nilai torsi  (  T  )  dapat  dicari  dengan  menggunakan persamaan  11  dimana  I  adalah  momen  inersia 0,1176 kg ∙ m 2 , 𝛼 adalah percepatan sudut 5,93 rad/s 2 diperoleh 0,697 Nm.
T = I ∙  𝛼 (11)
Setelah  torsi  (  T  ),  dan  kecepatan  sudut  ( 𝜔 ) diketahui  maka  besarnya  daya  untuk  mesin pengupas  kulit  kopi  dapat  dicari  dengan menggunakan  persamaan  (4)  dimana  P 2 adalah daya,  T  =  0,697  Nm, 𝜔 =  5,93  rad/s 2 diperoleh 0,055 Hp.
Jadi  besarnya  daya  total  yang  diperlukan bisa  dicari  dengan  menggunakan  persamaan 12 dimana P 1 = 0,616 Hp dan P 2 = 0,055 Hp maka diperoleh 0,671 Hp
P total = P 1 + P 2 (12)
Pada mesin ini daya yang digunakan adalah 1 Hp.
C. Perhitungan Belt dan Pulley
1) Daya perencanaan
Besarnya daya yang dibutuhkan pada modifikasi  mesin  pengupas  kulit  kopi  ini  adalah 1Hp atau 0,746 kw. Untuk dapat mengetahui daya perencanaan dapat dinyatakan dengan  persamaan 13 dimana F c adalah faktor koreksi 1,2 ketentuan jam kerja 3-5 jam perhari, P adalah daya 0,671 Hp diperoleh 0,89 kW.
𝑃 𝑑 = 𝐹 𝑐 ∙ 𝑃 (13)

## 2) Diameter pulley
Pada modifikasi mesin pengupas kulit kopi ini menggunakan  2  buah  puli  yaitu:  puli  1  (D 1 )  = 75mm, puli 2 (D 2 ) = 200mm.
3) Kecepatan keliling pulley
Kecepatan keliling pulley motor dapat dihitung dari  persamaan  14  dimana 𝜋 =  3,14,  D  adalah diameter  puli  motor  75mm,  N 1 kecepatan  motor 2800 rpm diperoleh 10,99 m/s.
𝑣 = 𝜋 ∙𝐷 1 ∙ 𝑛 1 60 ∙1000 (14)
Dari hasil perhitungan diatas, maka kecepatan linear puli motor dapat diakatan aman karena nilai v tidak lebih dari 30 m/s.

## 4) Panjang belt
Untuk  mencari  panjang belt dapat  dicari dengan  persamaan  15  dimana  C  jarak  sumbu poros  =  450mm,  D 1 =  75mm,  D 2 =  200mm diperoleh 1.340,43mm.
L = 2 . C + 𝜋 2 ( 𝐷 2 + 𝐷 1 ) + (𝐷 2 −𝐷 1 ) 2 4 .  𝐶 (15)
5) Jarak sumbu poros
dari  hasil  yang  diperoleh  dari  perhitungan panjang  belt  diatas,  maka  jarak  poros  dapat dihitung menggunakan persamaan 16 dimana b = 1745mm,  D 1 =  75mm,  D 2 =  200mm  maka diperoleh 434mm.
C = 𝑏+√𝑏 2 −8(𝐷 2 − 𝐷 1 ) 2 8 (16)
Maka  jarak  antara  poros  dengan  hasil  asumsi sementara mendekati yaitu 434mm.
6) Sudut kontak sudut kontak yang terjadi antara belt terhadap pulley motor dan pulley pengupas dapat dihitung dengan persamaan 17 sebagai berikut:
𝛼 = 180 0 − 𝑑 2 −𝑑 1 𝐶 ∙ 60 0 (17)
Jadi  sudut  kontak  yang  terjadi  sebesar  162,6 0 . Dimana 1 rad = 57,3 sehingga sudut kontak dibagi dengan 1 rad didapatkan 2,83rad.

## D. Perhitungan Poros
Pada  perhitungan  poros,  besarnya  diameter poros dapat dihitung dengan persamaan 18 dimana N = 1Hp, N 2 = 170 rpm diperoleh 0,015lbf.
Mt = 63.000 𝑁 𝑁 2 (18)

## E. Hasil Percobaan
Setelah  modifikasi  mesin  pengupas  kulit  kopi selesai  dibuat,  kemudian  penulis  melakukan percobaan.Hasil percobaan dengan menggunakan mesin pengupas kulit kopi dapat dilihat pada tabel 2

## Tabel 2 Hasil pengupasan biji kopi pada mesin
No Kapasitas (kg/s) Waktu percobaan (s) 1 1 kg 15 detik 2 1 kg 16 detik 3 1 kg 14 detik Rata-rata 15 detik
Dari  tabel  2  bisa  didapatkan  kapasitas  mesin dengan  menggunakan  persamaan  19  maka didapatkan kapasitas produksi dari alat ini adalah 241,2 kg/jam.
Q = 𝑘𝑎𝑝𝑎𝑠𝑖𝑡𝑎𝑠 𝑡 ∙ 3600 𝑠 𝑗𝑎𝑚 (19)

## F. Pembahasan
Dari  hasil  pembuatan  alat  ini  menunjukan bahwa mesin dapat berjalan dengan lancar dengan kapasitas 241,2 kg/jam, namun masih ada hal-hal yang  kurang  sempurna,  seperti  tempat  keluarnya biji  kopi  masih  ada  yang  tercampur  dengan  kulit dan adanya kulit kopi yang tidak terkelupas. Oleh karena  itu  perlu  adanya  penyempurnaan  lebih lanjut  sehingga  mesin  ini  mendekati  hasil  yang sempurna .
G. Spesifikasi Mesin Dan Petunjuk
Pengoperasian

## 1) Spesifikasi mesin
Spesifikasi  dari  modifikasi  mesin  pengupas kulit kopi sebagai berikut:
a) Rangka, bahan besi plat tebal 3mm
b) Motor berkapasitas 1 Hp
c) Roller pengupas terbuat dari aluminium
d) Pulley motor D=75mm
e) Pulley pengupas D=200mm
f) Kapasitas 241,2 kg/jam
g) Dimensi  PxLxT  =  74x31x105=  240.870 cm 3

## 2) Petunjuk pengoperasian
Adapun  petunjuk  dari  penggunaan  dari modifikasi mesin pengupas kulit kopi ini sebagai berikut:
a) Tekan saklar tombol on
b) Mesin pengupas kulit kopi menyala
c) Roller pengupas berputar karena mendapatkan daya dari motor listrik yang dihubungkan dengan belt dan pulley
d) Masukan  kopi  kedalam  bak  penampung (hopper)
e) Kopi terkupas dalam ruang gilas
f) Hasil  dari  kupasan  kopi  akan  keluar melalui saluran keluar
H. Rancangan Alat dan Hasil Produk
Setelah  dilakukan  hasil  perhitungan  maupun observasi di lapangan maka pengadaan alat sangat diperlukan untuk mendukung terciptanya modifikasi  mesin  pengupas  kulit  kopi  dan  juga melakukan  uji  coba  untuk  menentukan  kapasitas yang dihasilkan oleh mesin ini yang dapat dilihat pada gambar 7.

## IV. K ESIMPULAN
Kelebihan  dari  alat  ini  jumlah  kapasitas  yang dihasilkan  lebih  besar  yaitu  sebesar  241  kg/jam lebih meningkat jika dibandingkan dari alat yang sebelumnya  yaitu  sebesar  235  kg/jam  dan  tidak tersendatnya  biji  kopi  karena  adanya  tambahan modifikasi  roller  pendorong  pada  bagian  bak penampang, serta pada alat ini juga menggunakan motor  bensin  yg  dikenal  lebih  awet  dari  pada motor listrik yang lebih cepat rusak.
Spesifikasi  alat  hasil  rancangan  tenaga penggerak  menggunakan  motor  bensin  1  Hp. Dimensi  dari  modifikasi  mesin  pengupas  kulit kopi ini adalah = 240.870 cm 3 . Jumlah daya yang dibutuhkan  yaitu  0,671  Hp.  Jenis belt yang digunakan v-belt tipe  A.  Diameter pulley pengupas  D=  200mm, pulley motor  D=  75mm, panjang belt 1.340,43mm.  Sesuai hasil pengujian dari  mesin  yang  dibuat  maka  didapatkan  waktu yang dibutuhkan untuk mengupas kulit kopi basah sebanyak  1  kg  dibutuhkan  waktu  15  detik.  Jadi kapasitas 1 jam adalah 1kg/15s × 3600s = 241,2 kg/jam. Dengan putaran motor bensin 2.800 rpm dan daya motor 1 hp.

## U CAPAN T ERIMAKASIH
Terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  Kepala Bengkel Teknik Mesin Politeknik Negeri Padang yang  telah  memfasilitasi  pembuatan  alat  Mesin Pengupas Kulit Kopkapasitas 241 Kg/Jam.

## R EFERENCES
[1] Nasution,  A.  Y.,  &  Effendi,  R.  (2018). Perancangan Alat Pengupas Kulit Kopi Basah Dengan Kapasitas 120 Kg/Jam. Jurnal Teknik Mesin  Universitas  Muhammadiyah  Metro, Vol.7, No.2.
[2] Wiranata, T. E., dkk. (2021). Rancang Bangun Mesin Pulper Kopi Menggunakan Penggerak Motor  Listrik.  Jurnal  Teknik  Pertanian Lampung, Vol.10, No.1.
[3] Nurudin, R., & Sakti, A. M. (2014). Rancang Bangun  Mesin  Pengupas  Kulit  Kopi.  Jurnal Teknik  Mesin  Universitas  Negeri  Surabaya, Vol.01, No.2.
[4] Rajendra,  I.  M,  dkk.  (2019).  Aplikasi  Mesin Pulper dua  tingkat  untuk  peningkatan Produktivitas  Usaha  Kopi  Dadong  Di Kintamani  Bangli.  Jurnal  Teknik  Mesin Politeknik Negeri Bali, Vol.1, No.1.
[5] Roziqi,  A.,  Hartono,  P.,  &  Margianto  H. (2019).  Perancangan  Mesin  Pengupas  Kulit Kopi  Kapasitas  34  Kg/Jam.  Jurnal  Teknik Mesin  Universitas  Islam  Malang,  Vol.01, No.02.
[6] Sodik, A., Suharno, K., & Widodo, S. (2017). Perancangan  Mesin  Pengupas  Kopi  Dengan Menggunakan  Dua  Rol  Pengupas.  Jurnal Teknik Mesin Universitas Tidar, Vol.1, No.1.
[7] Kholis, M. N., & Majid, A. (2017). Rancang Bangun  Mesin  Pengupas  Biji  Kopi  Dengan Kapasitas  60  Kg/Jam.  Teknik  mesin  fakultas teknologi  industri  institut  teknologi  sepuluh November.