AGRICA: Journal of Sustainable Dryland Agriculture, 14 (2): 158-165 (2021) ISSN-Online: 2715-4955; ISSN-Cetak: 2715-6613 DOI: https://doi.org/10.37478/agr.v14i2.1647

## HUBUNGAN C-ORGANIK TANAH TERHADAP SIFAT FISIK TANAH PADA PERTANAMAN SAWI PAKCOY DI DESA WOLOFEO KECAMATAN DETUSOKO KABUPATEN ENDE
Imaculata Fatima, * Ermelinda Kue, Charly Mutiara,
Program studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Flores Jln. Sam Ratulanggi XX Paupire, Ende, Nusa Tenggara Timur
* ermelindakue16@gmail.com

## ABSTRACT
Relationship Of C-Organic Soil Towards Physical Properties Of Soil In Pakcoy Palm Planting In Wolofeo  Village,  Detusoko  District,  Ende  Regency .  The  production  of  mustard  pakcoy  (Brassica  rapa  L.) depends on the level of soil properties. Therefore, a study was conducted to determine the physical and chemical properties  of  the  soil  for  mustard  cultivation and  its  relationship.  This  research  is  quantitative  descriptive. Observation  variables  in  this  study  were  C-organic  soil,  soil  texture,  soil moisture  content, porosity,  and  bulk density.  Laboratory  data  from  soil  physical  properties  and  C-organic  soil  were  matched  with  soil  chemical criteria  and  evaluation  of  land  suitability,  After  that,  correlation  analysis  is  used  to  see  the  relationship.  The results showed that the C-organic content of the soil in Wolofeo Village was 3.01%-3.54% and was classified as high.  While  the  physical  properties  of  the  soil  in  Wolofeo  Village  are  for  soil  moisture  content  ranging  from 39.77% -41.11%,  Porosity  ranges  from 52.42%  -61.33%,  Fill  Density  ranges  from  1.02  -1.26  g/  cm3, and  the soil texture is sandy loam. These criteria are very suitable conditions for the cultivation of mustard greens. The relationship between C-organic soil and soil physical properties shows a significant relationship .
Keywords : C-Organic, relationship, soil physical properties, vegetable

## PENDAHULUAN
Sawi  pakcoy  ( Brassica  rapa L.)
merupakan  salah  satu  jenis  tanaman sayuran  yang  termasuk  keluarga  kubis- kubisan  ( Brassicaceae ).  Pakcoy  memiliki
kandungan  gizi  yang  essensial  bagi  tubuh manusia.  Kerena  itu,  sayuran  ini  bernilai ekonomis  tinggi  (Sangaji,  2017).  Menurut hasil  wawancara  dengan  para  petani  di Desa  Wolofeo,  produksi  sawi  sejak  tahun 2017  selalu  mengalami  penurunan.  Hal sama terjadi juga pada produksi sawi tahun 2018  hingga  tahun  2019.  Produksi  dan produktivitas  sawiyang  rendah  ini  salah
satu  penyebabnya  adalah  karena  sifat  fisik tanah  yang  mulai  rusak.  Kerusakan  ini disebabkan oleh penggunaan pupuk anoganik  yang  tinggi  dan  terus  menerus (Prasetyo et al ., 2014).
Budidaya  sawi  pakchoy  di  Desa Wolofeo  hanya mengandalkan  pupuk anorganik.  Menurut  para  petani,  dalam budidaya sawi, mereka hanya menggunakan pupuk urea. Selain itu dalam membudidayakan tanaman sawi para petani biasanya  tidak  menerapkan  masa berra pada  lahan  tersebut.  Pengolahan  lahan  dan Penggunaan  pupukan  organik  secara  terus
menerus  akan  berdampak  menurunnya kualitas tanah (Juliansyah, 2019).
Budidaya  tanaman  sawi  pakcoy  di desa  wolofeo,  dilakukan  secara  intensif.
Hal  ini dapat menyebabkan kerusakan sifat fisik  pada  tanah.  Pengolahan  tanah  yang intensif  mempercepat  kehilangan  bahan organik,  kualtitas  tanah  menurun  dan tingkat  kerapatan isi  tanah  semakin meningkat  (Rosyidah  &  Wirosoedarmo, 2013).
Menurunnya  kualitas  tanah,  terutama sifat  fisik  tanah  dipengaruhi  oleh  jumlah bahan  organik  yang  ada. Fungsi  bahan organik bagi sifat fisik tanah adalah sebagai pembenah  tanah  yang  berperan  dalam perbaikan  sifat-sifat  tanah  baik  sifat  fisik, kimia  dan  biologi  tanah.  Hal  ini  sejalan dengan  kajian  dari  (Hartatik  &  Setyorini,
2012)  yang  mengatakan  bahwa  semakin tinggi  kandungan  C-organik  tanah  kondisi sifat fisik tanah akan semakin baik.
Lahan  yang  diolah  diolah  dengan baik,  maka  mempengaruhi  jumlah  dan kualitas  bahan  organik  di  dalam  tanah. Pada  lahan  pertanian  tanah  yang  tidak diolah memiliki kandungan C-organik yang lebih  tinggi  dibandingkan  tanah  yang diolah secara intensif.
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka penulis  merasa  tertarik  untuk  melakukan penelitian  dengan  judul ”Hubungan  C- organik  Terhadap  Sifat  Fisik  Tanah Pada  Lahan  Pertanaman  Sawi  Pakcoy
( Brassica  rapa L.)  Di  Desa  Wolofeo
Kecamatan Detusoko Kabupaten Ende’’.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  Di  Desa WolofeoKecamatan  Detusoko  Kabupaten Ende.  Penelitian  ini  dilaksanakan  selama tiga  bulan  yaitu  dari  bulan  Mei  sampai bulan Juli 2020.

## Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  tanah  padalahan budidaya sawi pakcoy. Sedangkan peralatan  yang  digunakan  yaitu  Cangkul, parang,  Meter,  kantong  plastik,  ring sampel, alat tulis dan kamera.
Pelaksanaan Penelitian

## Penentuan Titik Sampel
Pemilihan
lokasi penelitian ditentukan dengan metode purposive sampling,  yang  di  maksud  dengan  metode purposive sampling adalah  pengambilan sampel  tanah  dengan  kriterial  tertentu. Kriterial  yang  digunakan  adalah  dusun- dusun  yang  membudidayakan  tanaman sawi  pakcoy.  Maka  di  dapatkan  3  dusun dari  4  dusun  Di  Desa  Wolofeo  yang menanam tanaman sawi pakcoy.

## Teknik Pengambilan Sampel
Pengambilan sampel tanah menggunakan  Teknik  pengambilan  sampel tanah utuh dan terganggu. Teknik pengambilan  tanah  terganggu  ini  dengan
menggunakan  kantong  plastik  dan  diambil lima  titik  sampel  pada  lahan  secara  acak.
Setiap  titik  yang  sudah  ditentukan  digali tanahnya  dengan  kedalaman  ±  20  cm.
Selanjutnya  sampel  tanah  tersebut,  pada setiap  perlakuan  yang  sama  dicampur  atau
dikomposit. Sedangkan Teknik pengambilan sampel tanah
utuh
menggunakan ring sampel.

## Variabel Pengamatan
Variabel  yang diamati adalah Tekstur Tanah,  Kadar  Air  Tanah,  Kerapatan  Isi,
Porositas dan C-organik.

## Analisi Data
Data  hasil  analisis  sifat  fisik  dan kimia  tanah  dianalisis  dengan  Metode
Matching.  Data  hasil  analisis  sifat  fisik dideskripsikan  dengan  analisis  kesesuaian lahan dari Pusat Penelitin Tanah, dan untuk kandungan  C-organik  tanah  dideskripsikan dengan kriteria kesuburan tanah.
Sedangkan  untuk  melihat  hubungan  antara variabel dianalisis dengan uji kolerasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sifat fisik tanah telah dianalsis di labarotorium.  Hasil  analisis  dapat  dilihat pada  Tabel  1  di  bawah  ini.  Sedangkan untuk mengatahui tingkat kesesuaian lahan, dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 1. Hasil analisis kandungan C-organik Dan Sifat Fisik Tanah
Sampel Kadar Air (%) C- org. (%) Kerapa tan Isi (g/cm 3 ) Porosita s (%) KomposisiFraksi (%) Kelas Tekstur Pasir Debu Liat Dusun I 39,77 3,01  1,02 61,33 77 9 14 Lempung berpasir Dusun II 41,11 3,54  1,26 52,42 70 17 13 Lempung berpasir Dusun III 40,55 3,33  1,13 57,54 73,33 12,67 14 Lempung berpasir
Tabel 2. Tingkat Kesesuaian Lahan Sampel Variabel Pengamatan Hasil Pengamatan Kelas Kesesuaian Lahan Dusun I Kadar Air Tanah 39,77% S1 Porositas 61,33% S1 Kerapatan Isi 1,02 g/cm 3 S1 Tekstur Tanah Lempung berpasir S1 Dusun II Kadar Air Tanah 41,11% S1 Porositas 52,42% S1 Kerapatan Isi 1,26 g/cm 3 S1 Tekstur Tanah Lempung berpasir S1 Dusun III Kadar Air Tanah 40,55% S1 Porositas 57,54% S1 Kerapatan Isi 1,13 g/cm 3 S1 Tekstur Tanah Lempung berpasir S1 Keterangan: S1: Sangat Sesuai
Data  hasil  analisis  Laboratorium menunjukkan  bahwa  kondisi  sifat  fisik tanah  yang  diambil  dari  Lahan  sawi  di dusun  1,  2  dan  3  masuk  dalam  kategori sangat sesuai untuk tanaman Sawi.  Kondisi lahan  dengan  kategori  ini  menggambarkan bahwa  faktor  pembatas  yang  ada  masih dapat ditangani sehingga belum mempengaruhi produksi tanaman (Suheri et al ., 2018).
Penilaian kesuaian Lahan yang sangat sesuai  ini  dilihat  dari  variabel  pengamatan kadar air tanah, porositas, kerapatan isi dan tekstur tanah. Hasil analisis  kadar air tanah pada lahan yang membudidayakan tanaman sawi  pakcoy  dari  ketiga  dusun  di  desa Wolofeo  adalah  39,77%,  41,11%,  dan 40,55%.  Kadar  air  tanah  tersebut  jika dibandingkan  dengan  syarat  tumbuh  bagi
tanaman  sawi  tergolong  sangat  sesuai (Alifah et al ., 2019).
Porositas  tanah  yang  diamati  dari tanah-tanah  pada  ketiga  di  Desa  Wolofeo adalah  61,33%,  52,42%,  dan  57,54%. Kondisi porositas tanah ini jika dibandingkan dengan syarat tumbuh tanaman sawi maka tergolong kondisi yang ideal  (Delsiyanti et  al .,  2016).  Hal  ini diperkuat  lagi  dengan  hasil  evaluasi kesesuaian  lahan  yang  menunjukan kondisi porositas  tanah  yang  sangat  sesuai  untuk tanaman sawi (Herman, 2020).
Hasil analisis kerapatan isi tanah pada Lahan  yang  membudidayakan  tanaman sawi  pakcoy  di  dusun  1,  2  dan  3 menunjukkan  hasil  sebagai  berikut:  1,02 g/cm 3 , 1,26 g/cm 3 dan 1,13 g/cm 3 . Kondisi tersebut  sangat  sesuai  untuk  tanaman  sawi pakcoy.  Hasil  penelitian  yang  mendukung
hal ini adalah hasil penelitian dari (Ariadna et  al .,  2019)  yang  menyatakan  bahwa kerapatan isi lahan-lahan pertanian berkisar antara1,17-1,52 gr/cm 3 .
Kondisi  sifat  Fisik  lainnya  yang menggambarkan  kondisi  tanah  yang  sangat sesuai  untuk  budidaya  tanaman  sawi pakcoy  adalah  tekstur  tanah.  Hasil  analisis Laboratorium pada tanah-tanah yang membudidayakan  tanaman  sawi  pakcoy  di dusun 1, 2, dan 3 dari Desa Wolofeo adalah
lempung berpasir. Tekstur ini sangat sesuai untuk  tanaman  sawi  karena  tanaman  sawi menghendaki  kondisi  tanah  dengan  kelas tekstur  lempung  berpasir  (Astuti et al ., 2013).

## C-Organik Tanah
Hasil analisis C-organik tanah dengan metode  Walkey  and  black  telah  dilakukan. Analisis tersebut diambil dari lahan sawi di tiga dusun. Hasil analisis dapat dilihat pada Tabel 3 di bawah ini.
Tebel 3. C-Organik Tanah Sampel Variabel Pengamatan Hasil Analisis Kriteria Kimia Tanah Evaluasi Kesesuain Lahan Dusun I C-organik 3,01% T S1 DusunII C-organik 3,54% T S1 Dusun III C-organik 3,33% T S1
Keterangan: T: Tinggi, S1:Sangat sesuai
Kandungan  C-organik  tanah  pada lahan  budidaya  tanaman  sawi  pakcoy didesa  Wolofeo  adalah  3,01-3,54%  dan termasuk  pada  kriteria  tinggi.  Kandungan C-Organik  yang  tinggi  ini  dapat  terjadi karena  tanah  yang  digemburkan  terus menerus memiliki proses dekomposisi yang lebih  cepat.  Hal  ini  disebabkan  oleh  aerasi pada  tanah  yang  diolah  menjadi  lebihbaik sehingga  mikroorganisme  akan  tumbuh baik dan cepat sehingga proses dekomposisi akan berjalan lebih cepat pada tanah  yang  diolah  dibanding  dengan  tanah yang tidak diolah (Hanafiah, 2012).
Kondisi  C-organik  tanah  pada  Lahan yang  membudidayakan  tanaman  sawi pakcoy  di  Desa  Wolofeo  juga  tergolong sangat sesuai berdasarkan evaluasi kesesuaian  Lahan.  Keberadaan  C-organik dalam  tanah  yang  tinggi  memberikan dampak  positif  bagi  perbaikan  sifat  Fisik tanah.  Hal  ini  dapat  terjadi  karena  ikatan- ikatan  partikel  tanah  akan  menjadi  lebih baik  ketika  adanya  bahan-bahan  organik yang  berfungsi  sebagai  perekat  (Saridkk, 2017).

## Hubungan C-Organik dengan Sifat Fisik

## Tanah
Hubungan  C-organik  dan  sifat-sifat fisik  tanah  telah  dilakukan.  Hasil  analisis
tersebut dapat dilihat pada tabel 4 di bawah ini.
Tabel 4 Hubungan C-Organik dengan Sifat Fisik Tanah
No Variabel Bebas Variabel Terikat R Square Variabel r dan x Kriteria 1 C-Organik Porositas 0,958 1 Sangat Kuat 2 C-Organik Kadar Air tanah 0.999 1 Sangat Kuat 3 C-Organik Pasir 0.992 1 Sangat Kuat 4 C-Organik Debu 0.054 -1 Sangat Rendah 5 C-Organik Liat 0.641 -1 Kuat 6 C-Organik Kerapatan Isi 0.972 1 Sangat Kuat Hasil analisis korelasi yang digunakan  untuk  melihat  hubungan  antara C-organik  tanah  dengan  Sifat  Fisik  tanah sebesar  0,999  hubungan  yang  sangat  kuat hampir  semua  hubungan  antara  variabel.
Kondisi  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian yang dilakukan (Surya et al ., 2017).
Selain itu hubungan antara C-organik tanah  pada  Lahan  yang  membudidayakan tanaman  sawi  pakcoy  dengan  kadar  air tanah  juga  menunjukkan  hubungan  yang sangat  kuat.  Hal  ini  terjadi  karena kandungan C-organik tanah berperan untuk menahan  air  tanah  sehingga  tidak  mudah hilang (Hanafiah, 2012).
Hasil  uji  korelasi  antara  C-Organik tanah  dengan  partikel-partikel  pada  tekstur tanah  menunjukkan  hasil  yang  sangat  kuat kecuali dengan partikel debu. Hubungan C- organik  tanah  yang  sangat  kuat  dengan tekstur tanah ini dapat  terjadi karena bahan organik  berperan sebagai  penstabil  agregat tanah . Dengan adanya bahan organic ini, maka ikatan-ikatan tanah menjadi lebih baik sehingga komposisi tanah menjadi lebih gembur.

## SIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian  ini adalah kandungan C-organik tanah di
desaWolofeoadalah3,01%-3,54
%dantergolongtinggi.  Sedangkan  sifat  fisik
tanah  di  Desa  Wolofeoadalahuntuk  Kadar Air  tanah  berkisar  antara  39,77%-41,11%,
Porositas  berkisar  antara  52,42%-61,33%,
Kerapatan  Isi  berkisar  antara  1,02  -1,26 g/cm 3 ,dan  tekstur  tanah  adalah  lempung berpasir. Kriteria tersebut merupakan kondisi  yang  sangat  sesuai  untuk  budidaya tamanan  Sawi.  Dari  hasil  analisis  korelasi diketahui bahwa hubungan C-organik tanah dan sifat fisik tanah adalah kuat.

## Ucapan Terimakasih
Penelitian  ini  dapat  dilaksanakan karena  adanya  beberapa  pihak  yang mendukung kami, untuk itu perkenankanlah kami menyampaikan ucapan terimakasih kepada Pimpinan
Fakultas  Pertaniandan  Program  Studi  yang telah  memberikan  masukan,  kritik  dan saran  kepada  penulis  serta  semua  pihak yang  telah  membantu  penelitian  dan penyelesaian penulisan artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alifah,  S.,  Nurfida,  A.,  &  Hermawan,  A.
(2019). Pengolahan Sawi Hijau Menjadi  Mie  Hijau  Yang  Memiliki Nilai  Ekonomis  Tinggi  Di  Desa Sukamanis  Kecamatan  Kadudampit Kabupaten  Sukabumi. Journal  of Empowerment  Community , 1 (2),  52–
58. https://e- journal.unper.ac.id/index.php/JEC/arti cle/view/364/297
Ariadna, Aisyah, & Saleh. (2019). Permukaan Pembasahan Irigasi Kendi Pada Tiga Jenis Tanah Dan Kerapatan  Isi  Berbeda [Sriwijaya
University]. https://repository.unsri.ac.id/2173/
Astuti, U. P., Wahyuni, T., & Honorita, B. (2013).  Petunjuk  Teknis  Budidaya Sayuran  di  Lahan  Pekarangan.  In Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (Vol.  26,  Issue  4).  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian.
Badan  Pusat  Statistik.  (2013). Hasil Produksi dan Produktifitas Sayuran di Indonesia .
Delsiyanti,  Widjajanto,  D.,  &  Rajamuddin, U.  A.  (2016).  Sifat  Fisik  Tanah  Pada Beberapa  Penggunaan  Lahan  di  Desa Oloboju Kabupaten Sigi. Jurnal Agrotekbis , 4 (3), 227–234. http://jurnal.faperta.untad.ac.id/index. php/agrotekbis/article/view/13/8
Hanafiah,  K.  .  (2012). Dasar–Dasar  Ilmu Tanah . PT Raja Grafindo Persada. Hartatik,  W.,  &  Setyorini,  D.  (2012).
Pemanfaatan  Pupuk  Organik  untuk Meningkatkan  Kesuburan  Tanah  dan Kualitas  Tanaman. Peneliti  Badan Litbang  Pertanian , 12 ,  571–582. https://balittanah.litbang.pertanian.go.i
d/ind/dokumentasi/lainnya/52 - Wiwik
Hartatik dan Diah Setyorini - Pemanfaatan  Pupuk  Organik  untuk Meningkatkan Kesuburan Tanah.pdf Herman,  W.  (2020).  Pemanfaatan  Biochar Plus  Terhadap  Tanah  Entisol  Pesisir Pantai  Dan  Tanaman  Sawi  Hijau (Brassica  juncea  L.). Jurnal  Galung
Tropika , 9 (1), 68–74. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.318
50/jgt.v9i1.556
Juliansyah,  M.  I.  (2019). Pengaruh  Pupuk Hayati  Mikoriza  -  Trikoderma  dan Pengurangan  Dosis  Pupuk  Anorganik Terhadap  Beberapa  Sifat  Fisik  Tanah Pada Budidaya Kubis Bunga(Brassica Oleracea)
[Universitas Jenderal Soedirman]. http://repository.unsoed.ac.id/4371/ NURMEGAWATI, AFRIZON, &
SUGANDI, D. (2020). Kajian
Kesuburan  Tanah  Perkebunan  Karet Rakyat  Di  Provinsi  Bengkulu. Jurnal Penelitian  Tanaman  Industri , 20 (1),
17. https://doi.org/10.21082/jlittri.v20n1.2
014.17-26
Prasetyo,  A.,  Listyorini,  E.,  &  Utomo,  W.
H.  (2014).  Hubungan  Sifat  Fisik Tanah, Perakaran dan Hasil Ubi  Kayu
Tahun  Kedua  pada  Alfisol  Jatikerto Akibat Pemberian Pupuk Organik dan Anorganik. Jurnal Tanah Dan Sumber Daya Lahan , 1 (1), 27–37.
Roidah,  I.  S.  (2013).  Manfaat  Penggunaan Pupuk  Organik  Untuk  Kesuburan Tanah. Universitas Tulungagung
BONOROWO , 1 (1), 30–42. https://doi.org/https://doi.org/10.36563
/bonorowo.v1i1.5
Rosyidah, E., & Wirosoedarmo, R. (2013).
Pengaruh  sifat  fisik  tanah  pada konduktivitas  hidrolik  jenuh  di  5 penggunaan  lahan. Agritech , 33 (3), 340–345. https://doi.org/https://doi.org/10.22146 /agritech.9557
Sangaji,  Z.  T.  S.  di  P.  K.  M.  D.  A.  K.  S. (2017).  Kajian  Sistem  Budidaya. Median Volume , IX (1), 16–24.
https://ejournal.um- sorong.ac.id/index.php/median/article/ viewFile/312/142
Sari,  M.  N.,  Sudarsono,  &  Darmawan.
(2017).  Pengaruh  Bahan  Organik Terhadap  Ketersediaan  Fosfor  pada Tanah-Tanah  Kaya Al dan Fe. Buletin Tanah Dan Lahan , 1 (1), 65–71.
Suheri, N. A., Mujiyo, M., & Widijanto, H. (2018).  Land  Suitability  Evaluation for Upland Rice in Tirtomoyo District, Wonogiri  Regency,  Indonesia. SAINS TANAH  -  Journal  of  Soil  Science  and
Agroclimatology , 15 (1), 46. https://doi.org/10.15608/stjssa.v15i1.2 1670 Surya,  J.  A.,  Nuraini,  Y.,  &  Widianto.
(2017).  Study  of  Soil  Porosity  in Providing  Several  Types  of  Organic Materials in Robusta Coffee Plantation. Journal  of  Soil  and  Land Resources , 4 (1), 463–471. https://jtsl.ub.ac.id/index.php/jtsl/articl
e/view/160