CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
Pemanfaatan Aset Buah Pisang Lokal Menjadi Produk Jenang “ Jepipet ” di Desa Jampet Kecamatan Ngasem Kabupaten Bojonegoro
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo Universitas Islam Negeri (UIN) Sunan Ampel Surabaya abidabufida@gmail.com
Received  : Dec 3 th 2018 Revised  : Jan 21 th 2019 Accepted  :  April 11 th 2019
Abstract: To increase the economic and social independence, various efforts were carried out, it includes by providing assistance to the community. This research aims to provide assistance to the community in the village of Jampet, Bojonegoro Regency, by utilizing local banana assets for making Jenang Jepipet as an original snack made from bananas from Jampet villages. The collaborative and partnership efforts built between the universities together with the Jampet villagers as a manifestation of the practice of university community engagement. By using Asset-Based Community Development (ABCD) approach, this research is a model of community assistance and empowerment to be more actively involved in utilizing all the potential and strength of assets owned by the community to create economic and social welfare. The results of this research, the community can take advantage of the opportunities and potential of their banana assets to be a product of Jenang made from banana as an icon of snacks from Jampet village.
Keywords : Utilization of Bananas, Jenang Banana, Asset-Based Community Development (ABCD)

## Pendahuluan
Jampet  merupakan  sebuah  desa  yang  terletak  di  Kabupaten  Bojonegoro,  tepatnya  di kecamatan  Ngasem.  Desa  Jampet  adalah  sebuah  desa  kecil  yang  masuk  ke  dalam  wilayah administrasi  Kecamatan  Ngasem  yang  berpenduduk  sekitar  4.405  jiwa  dengan  luas  wilayah 3.800.000 M2. 1 Pada mulanya desa Jampet merupakan bagian dari desa Wotanngare Kecamatan Kalitidu. 2 Karena semakin lama semakin berkembang maka atas saran dan usul dari sesepuh desa, maka  dibentuklah  desa  sendiri  yang  kemudian  diberi  nama  dengan  desa  Jampet. 3 Desa  Jampet berbatasan dengan sebelah utara desa Wotanngare, sebelah timur berbatasan dengan desa Wadang, sebelah selatan berbatasan dengan desa Tengger, dan di sebelah barat juga berbatasan dengan desa Jelu. 4
Kecamatan Ngasem termasuk daerah yang tergolong rendah pendapatan perekonomian dan  sarana  pembangunannya  apabila  dibandingkan  dengan  beberapa wilayah  kecamatan lain  di Kabupaten  Bojonegoro.  Namun  demikian  ternyata  wilayah  ini  memiliki  berbagai  macam  aset
1 Profil Desa Jampet lihat dalam Sejarah Desa Jampet , n.d.
2 Wawancara dengan kepalan desa Jampet 20 Januari 2018
3 Dokumen keadaan geografis Desa Jampet lihat dalam Keadaan Geografis Desa Jampet , n.d.
4 ibid
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
sumber daya alam yang begitu banyak dan melimpah yang bisa dimanfaatkan untuk penguatan ekonomi dan pembangunan infrastruktur untuk kesejahteraan masyarakatnya.
Perekonomian di desa Jampet bergantung pada sektor pertanian paling utama. Di samping itu  untuk  menunjang  perekonomian  warga  desa  Jampet  ditunjang  dari  sektor  peternakan  yang dikelola oleh beberapa anggota masyarakat desa, demikian juga yang tidak kalah pentingnya adalah sektor perdagangan yang berporos pada pasar desa Jampet yang berlokasi di jalan raya utama desa yang menghubungkan antara kecamatan Ngasem dan kecamatan Kalitidu. 5
Seiring dengan perjalanan waktu, perekonomian masyarakat desa Jampet lambat laun telah menunjukkan perkembangan baik yang sangat signifikan. Hal itu dapat dibuktikan dengan berbagai produk unggulan yang muncul belakangan ini yang dihasilkan dari kerja bersama masyarakat dan perguruan  tinggi  --  salah  satunya  adalah  UIN  Sunan  Ampel  Surabaya--.  Seperti  halnya  produk jajanan “Enderese” (sebuah jajanan khas produk masyarakat desa Bareng yang merupakan hasil kolaborasi kerja bersama antara masyarakat setempat dengan tim UIN Sunan Ampel Surabaya. Makanan  olahan  ini  diproduksi  dari  tepung  ketela  yang  merupakan  aset  alam  yang  banyak dihasilkan dari perkebunan desa Bareng dan beberapa desa sekitar wilayah kecamatan Ngasem. 6
Masyarakat desa Jampet patut berbangga dengan di launching nya sebuah produk makanan yang berupa jenang pisang khas Jampet ini. Produk ini adalah berupa jenang pisang yang dihasilkan dari proses diskusi, eksplorasi, dan discovery yang dilakukan secara intensif bersama tim UIN Sunan Ampel Surabaya dengan warga masyarakat desa Jampet.
Desa  Jampet  merupakan  salah  satu  desa  di  wilayah  kecamatan  Ngasem  yang  cukup mengalami kemajuan pesat dalam pembangunan karena letaknya di sepanjang jalan utama yang menghubungkan kecamatan Ngasem ke arah kecamatan Kalitidu.  Sampai saat ini, desa Jampet sudah hampir lima (5) tahun secara berturut-turut selalu dijadikan sebagai bagian dari mitra dan desa  dampingan  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (LP2M)  UIN  Sunan Ampel Surabaya.

## Metode
Penelitian ini menggunakan Asset Based Community-Driven Development (ABCD), adalah salah satu  strategi  penggerak  komunitas  secara  berkala  dalam  masalah  pengembangan  masyarakat. Pendekatan pendampingan masyarakat ini mengupayakan pengembangan komunitas yang sejak dari  awal  menempatkan  manusia  agar  dapat  mengetahui  apa  yang  menjadi  kekuatan  yang
5 Wawancara dengan kepala desa Jampet, tanggal 21 Januari 2018
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
dimilikinya, serta segenap potensi dan aset yang dipunyainya untuk dapat dimanfaatkan. 7 ABCD berfokus pada bagaimana caranya untuk menghubungkan atau mengenalkan suatu aset yang tidak disadari pada sebuah lingkungan yang lebih besar. Keunikan dari ABCD berada pada premis bahwa suatu komunitas dapat secara mandiri mengendalikan proses pengembangan komunitas tersebut dengan  mampu  mengidentifikasi  dan  memobilisasi  keberadaan  aset  yang  tidak  disadari sebelumnya, dengan demikian mampu untuk membuat suatu peluang ekonomi. 8
McKnight  dan  Kretzmen  dari  Northwestern  University,  berpendapat  bahwa  ABCD merupakan salah satu cara untuk memanfaatkan suatu aset yang tidak disadari yang ditujukan untuk suatu pengembangan masyarakat di sebuah daerah dengan pendekatan yang berbasis kebutuhan 9 . Peran perguruan tinggi dan pemerintah untuk terlibat dalam survai kebutuhan serta menganalisis sebuah problem dan mengidentifikasi solusi untuk pemenuhan kebutuhan masyarakat. 10
Brown  mengemukakan  bahwa  ABCD  adalah  upaya  untuk  menemukan  akar  sebuah kesuksesan  dalam  pemberdayaan  masyarakat,  bukan  mencari  akar  permasalahan 11 .  Lebih  lanjut menurutnya;  bila  kita  fokus  pada  masalah  di  masyarakat  maka  kita  akan  menemukan  banyak masalah, akan tetapi bila kita fokus pada upaya mencari peluang untuk sukses, kita akan dapat menemukan  akar  penyebab  kesuksesan.  Sehinga motto ABCD  adalah  “mencari  akar  terjadinya kesuksesan dengan memanfaatkan peluang dengan aset yang ada”, tidak mencari-cari masalah. 12
Asset adalah segala sesuatu yang berharga, bernilai sebagai kekayaan atau perbendaharaan. Segala  yang  bernilai  tersebut  memiliki  guna  untuk  memenuhi  kebutuhan 13 .  Hanya  dengan mengetahui kekuatan dan aset diharapkan masyarakat dapat bersemangat untuk terlibat sebagai aktor dan oleh karenanya memiliki inisiatif dalam segala upaya perubahan. 14
Untuk menggali potensi-potensi masyarakat selain model yang di atas, masih ada strategi lain  yang  digunakan  oleh  fasilitator  yang  dilakukan  bersama  masyarakat  untuk  terwujudnya
7 Nadhir Salahuddin, Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) (LP2M UIN Sunan Ampel Surabaya, 2015), 14.
8 What Is Asset Based Community Development ABCD (Chicago: Depaul University, 2013), 1.
9 ABCD  Institute,  “What  Is  Asset  Based  Community  Development  (ABCD),” ABCD  Toolkit (2016):  4, https://www.neighborhoodtransformation.net/pdfs/What_ is_Asset_Based_Community_Development.pdf%5Cnhttp://www.abcdinstitute.org/docs/What isAssetBasedCommunityDevelopment(1)(3).pdf.
10 Alison Mathie and Gord Cunningham, “From Clients to Citizens: Asset-Based Community Development as a Strategy for Community-Driven Development,” Coady International Institute 13, no. 5 (2003): 4.
11 Anna  Kajumulo  Tibaijuka,  “ABCD  and  the  Enabling  Approach:  Complimentary  Strategies  for  Developing Countries,” Agents rather than patients-realizing the potential for asset-based community development (2003).
12 Christopher  Dureau,  “Pembaru  Dan  Kekuatan  Lokal  Untuk  Pembangunan,” TT:  Australian  Community Development and Civil Society Strengthening Scheme (ACCESS) Phase II (2013): 20.
13 Sherianne Kramer et al., “The Philosophical Assumptions, Utility and Challenges of Asset Mapping Approaches to Community Engagement,” Journal of Psychology in Africa 22, no. 4 (2012): 537–544.
14 Salahuddin, Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) .
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
pendampingan yang akan dilakukan bersama 15 . Dalam pendekatan ABCD terdapat empat kunci utama untuk melakukan suatu pendampingan masyarakat yaitu; 16

## Discovery
Pada tahap ini dilakukan upaya inkulturasi, yaitu sebuah cara untuk menjalin keterbukaan dan saling percaya, hal ini juga merupakan upaya untuk mewujudkan proses komunikasi yang baik dengan  masyarakat 17 .  Untuk  itu,  keterampilan  berkomunikasi  menjadi  sangat  dominan.  Cara terbaik melakukan akulturasi adalah bergabung menjadi bagian dari segala rutinitas yang melibatkan orang  banyak  pada  komunitas  mitra  misalnya  seperti  mengikuti  shalat  berjama’ah,  pengajian, mengikuti kegiatan karang taruna, atau mengajar di sekolah.
Penggunaan bahasa yang sesuai budaya lokal komunitas mitra juga harus dipertimbangkan. Apabila kepercayaan sudah terbangun, maka informasi akan mengalir jauh lebih mudah, sehingga tahapan-tahapan  berikutnya  dalam  pemberdayan  komunitas  ini  akan  lebih  cepat  dan  terarah dengan baik. 18
Pada tahap ini, kegiatan yang dilakukan dapat berupa kegiatan pemetaan asset. Kata asset dipahami  tidak  selalu  dalam  bentuk  uang.  Aset  dapat  berupa  kisah  sukses,  sejarah  komunitas, asosiasi, institusi bahkan warga komunitas mitra merupakan asset yang utama 19 . Adapun alat-alat yang dapat digunakan untuk membantu proses pemetaan antara lain Appreciative Inquiry, Community Map, Transect, Individual Skill Inventory , dan Analisa Sirkulasi Keuangan Masyarakat.
15 Kramer  et  al.,  “The  Philosophical  Assumptions,  Utility  and  Challenges  of  Asset  Mapping  Approaches  to Community Engagement.”
16 Salahuddin, Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) .
17 What Is Asset Based Community Development ABCD .
18 Dureau, “Pembaru Dan Kekuatan Lokal Untuk Pembangunan.”
19 Alison Mathie and Gord Cunningham, “From Client To Citizens: Asset-Based Community Development as a Strategy for Community Driven Development,” Coady International Institute (Antigonish, Canada, 2002).
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo

## Dream
Dream adalah  strategi  untuk  mengajak  masyarakat  menemukan  impian-impiannya. Kadangkala masyarakat tidak tahu harus bagaimana dalam menentukan keinginan-keinginannya di masa  yang  akan  datang 20 .  Melalui  metode  ini  masyarakat  diajak  untuk  bersama-sama mengidentifikasi harapan-harapannya serta segala perubahan dan kesuksesan yang ingin dicapainya di  masa  yang  akan  datang.  Metode  ini  akan  mengarahkan  masyarakat  untuk  mencapai  sebuah keberhasilan dan perubahan yang lebih baik dimasa akan datang dengan lebih fokus. 21

## Design
Pada  proses  ini  masyarakat  diajak  untuk  bersama-sama  menentukan  strategi  untuk mencapai keinginan dan cita-citanya. Setelah masyarakat secara bersama-sama dapat menentukan prioritas  keinginan  dan  harapan-harapannya 22 .  Langkah  berikutnya  adalah  menentukan  strategi yang paling tepat untuk menuju pada keberhasilan harapan-harapan itu. 23

## Destiny
Tahap  ini  merupakan  proses  melaksanakan  program  kerja  dari  yang  telah  dirumuskan bersama  masyarakat  untuk  memenuhi  keinginan  masyarakat.  Model  ini  memusatkan  posisinya pada  kekuatan  dan  keberhasilan  diri  dan  komunitas  yang  bertujuan  merangsang  kreativitas, inspirasi, dan inovasi masyarakat untuk mendapatkan kembali masa kejayaan yang pernah mereka peroleh dahulu 24 . Kemampuan terkait potensi, kekuatan, keberhasilan, serta dibarengi dengan asset yang  mereka  miliki  akan  memberikan  energi  positif  untuk  membantu  dan  mengembalikan kekuatan dan keberhasilan mereka dalam mengubah cara pandang terhadap segala sesuatu menjadi lebih  baik.  Ada  beberapa  prinsip  lain  yang  dapat  digunakan  dalam  pengembangan  masyarakat berbasis  ABCD,  diantaranya:  (a).  Setengah  terisi  lebih  berarti  ( Half  Full  Half  Empty )  prinsip  ini mengindikasikan akan pentingnya semangat berpikiran positif; (b). Semua punya potensi ( Nobody Has  Nothing ),  prinsip  ini  menggambarkan  bahwa  semua  orang  punya  kemampuan,  punya kesempatan untuk berhasil dan sukses; (c). Partisipasi ( Participation ), prinsip ini menjelaskan untuk terwujudnya  peran  dari  seluruh  komponen  masyarakat;  (d).  Kemitraan  ( Partnership ),  prinsip  ini menegaskan akan  pentingnya  terjalin kemitraan yang  berjalan  secara  setara,  adil  dan  baik  antar berbagai komponen yang ada di masyarakat; (e). Berawal dari masyarakat ( Endogenous ), prinsip ini mengakui  bahwa  masyarakat  adalah  sumber  belajar,  masyarakat  memiliki  otoritas  untuk
20 Claudia Dolezal and Peter M Burns, “ABCD to CBT: Asset-Based Community Development’s Potential for Community-Based Tourism,” Development in Practice 25, no. 1 (2015): 133–142.
21 Salahuddin, Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) .
22 Tibaijuka, “ABCD and the Enabling Approach: Complimentary Strategies for Developing Countries.”
23 Salahuddin, Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) .
24 Dureau, “Pembaru Dan Kekuatan Lokal Untuk Pembangunan.”
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
mengkreasi  ilmu  pengetahuannya  secara  mandiri;  dan  (f).  Menuju  sumber  senergi  ( Heliotropic ), Prinsip ini menegaskan akan pentingnya kekuatan yang dimiliki masyarakat untuk dikelola dalam mewujudkan perubahan yang lebih baik. 25

## Hasil dan Diskusi
Seringkali warga masyarakat tidak menyadari akan potensi dan asset yang mereka miliki, sehingga mereka selalu merasa lemah dan tidak mampu berbuat banyak untuk mengembangkan kehidupannya. Dalam proses pendampingan ini ada beberapa langkah yang dilakukan diantaranya: langsung menemui warga dengan cara berkomunikasi yang sebenarnya mereka tidak menyadari sedang  menjadi  nara  sumber.  Disamping  itu  beberapa  angket  disebarkan  ke  beberapa informan/responden untuk lebih menguatkan data khususnya dalam proses pelaporan.
Mendampingi warga untuk menyadari potensi dan aset yang mereka miliki adalah sebuah pengalaman yang menakjubkan, bayangkan mereka yang setiap hari bertemu dengan alam sekitar, bergaul dengan masyarakat sesungguhnya memiliki potensi dan juga aset yang luar biasa besarnya, tetapi  mereka  belum  menyadari  akan  hal  tersebut.  Adapun  proses-proses  pendampingan  yang dilakukan oleh tim pendamping dari UIN Sunan Ampel Surabaya terhadap masyarakat desa Jampet adalah sebagai berkut:

## Inkulturasi dan upaya menemukan kekuatan
Dalam metode ini langkah awal yang dilakukan adalah penggalian Aset, yang dalam hal ini informasi tentang Aset desa Jampet yang diperoleh dari kepala desa dan aparat desa Jampet pada waktu  pertemuan  penyambutan  tim  pendamping  UIN  Sunan  Ampel  Surabaya  di  balai  desa. Dengan informasi awal itulah sebagai bekal tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya untuk menggali  lebih  jauh  untuk  menemukan  informasi  lebih  detail  terkait  asset  yang  dimiliki  oleh masyarakat  desa  Jampet.  Pemetaan  asset  yang  dilakukan  oleh  warga  masyarakat  desa  Jampet dengan difasilitasi oleh  tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya diawali dengan beberapa kegiatan FGD ( Focus Group Discussion ) sebagai berikut:
Pertama , Pemetaan aset desa Jampet.
Desa  Jampet  merupakan  desa  yang  terletak  pada  salah  satu  Kecamatan  yang  ada  di Kabupaten Bojonegoro, yaitu Kecamatan Ngasem. Desa Jampet mempunyai wilayah yang cukup luas, yaitu dengan luas wilayah 3.800.000 m². Desa Jampet saat ini mempunyai 3 (tiga) dusun, yaitu dusun Jampet (RT 1 – RT 13), dusun Karanganyar (RT 14), dan dusun Sambirejo (RT 15 – RT 19). Sehingga Jampet mempunyai 19 (sembilan belas) RT dan 4 (empat) RW yang tersebar didalam
25 Salahuddin, Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) .
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
3 (tiga) dusun.
Setiap wilayah selalu mempunyai batas wilayah administrasi masing-masing. Adapun batas- batas desa Jampet ini adalah sebagai berikut: Sebelah utara: berbatasan dengan desa Wotanngare kecamatan Kalitidu. Sebelah selatan: berbatasan dengan desa Jelu dan desa Tengger Kecam,atan Ngasem.  Sebelah  timur:  berbatasan  dengan  desa  Wadang  Kecamatan  Ngasem  Sebelah  barat: berbatasan dengan desa Jelu kecamatan Ngasem.
Desa  Jampet  mempunyai  letak  yang  mudah  diakses  jalannya.  Untuk  menjangkau  Desa Jampet dapat melalui 2 (dua) jalur yang berbeda, yaitu jalur utara melalui Kecamatan Kalitidu, dan jalur selatan melalui Kecamatan Dander. Begitupun juga dengan jarak Jampet dengan Bojonegoro Kota yang tidak terlalu jauh, yang dapat dijangkau ± 30 menit saja.
Desa Jampet merupakan desa yang terletak sangat strategis, karena berbatasan langsung dengan  Kecamatan  Kalitidu  yang  akses  utamanya  adalah  ke  jalan  raya  utama.  Desa  Jampet merupakan desa yang mempunyai pasar sendiri dengan nama dari Desa sendiri yaitu Pasar Jampet. Pasar  tersebut  sangat  strategis  letaknya  dengan  Desa  sebelah,  yaitu  Desa  Jelu  yang  banyak berbelanja pagi di pasar tersebut. Sehingga pasar tersebut memberikan manfaat yang banyak bagi warga Desa Jampet, seperti warga Jampet yang berjualan setiap paginya disana meskipun hanya buka pada jam pagi saja, akan tetapi hal itu sudah meringankan warga untuk berbelanja di setiap paginya. Karena tidak perlu pergi ke pasar besar yang berada di Kalitidu dengan jarak tempuh yang cukup lama yaitu ±10 menit.
Kondisi Desa Jampet ini adalah masih banyak dijumpai lahan kosong yang tertanami oleh pohon (pisang, jati, jambu, mahoni, jagung, bambu, dan lain-lain) dan persawahan. Cukup banyak juga pemukiman, akan tetapi lahan samping kanan kiri dari rumah warga juga masih tergolong luas. Dengan banyaknya lahan yang kosong tersebut, banyak warga yang memanfaatkan sebagai mata pencaharian  juga,  yaitu  hasil  perkebunan  mereka,  dipanen  dan  dijual  ke  pasar  Jampet,  seperti: rebung, daun ketela, daun kunci, jagung, pandan, dan lain-lainnya.
Kedua , Demografis desa Jampet
Dalam sebuah wilayah di Indonesia tentu terdapat banyak keragaman, dari berbagai segi misal bahasa, adat, dan agama. Akan tetapi keragaman yang ada di Indonesia itu dijadikan sebagai keindahan. Sebagaimana semboyan Bangsa Indonesia yang sampai saat ini tetap dipegang teguh, yaitu: Bhinneka Ika Tunggal Ika yang berarti “Berbeda-beda tetapi tetap satu jua.”
Keragaman yang ada di Indonesia seperti yang telah dijelaskan diatas, terdapat di Desa Jampet ini. Desa Jampet bukanlah sebuah desa yang didalamnya hanyalah terdapat orang-orang Islam  saja.  Akan  tetapi  di  beberapa  titik  terdapat  beberapa  orang  yang  beragama  selain  Islam.
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Mereka pun saling menghormati dan menjaga satu sama lain.
Menurut informasi yang didapat dari salah satu tokoh warga desa Jampet, bahwa:
“beberapa orang yang beragama selain Islam sangat menghormati kegiatan Islam di Jampet. Bahkan mereka meniru tradisi-tradisi Islam yang ada di Jampet, seperti syukuran. Mereka melakukan syukuran layaknya orang Islam pada umumnya, akan tetapi yang membedakan hanyalah unsur do’a saja. Rasa toleransi di Jampet ini sangat tinggi, seperti yang pernah dilakukan umat beragama lain di Jampet ini adalah ketika Idul Fitri. Setiap malam menjelang Idul  Fitri,  warga  Jampet  melakukan  takbir  keliling.  Mereka  umat  beragama  lain,  justru memberikan semangat pada umat Islam.
Jampet ini merupakan desa yang mempunyai penduduk cukup banyak, lebih dari 4.405 jiwa berda di desa ini. Terdapat 1.063 Kartu Keluarga (KK) pada tahun 2016. Dari 1.063 KK yang ada, jumlah penduduk laki-laki dan perempuan di sini termasuk seimbang. Jumlah penduduk laki-laki sebanyak 1.671 jiwa dan jumlah penduduk perempuan sebanyak 1.729 jiwa, dengan itu total penduduk di Desa Jampet sebanyak 3.400 jiwa pada tahun 2016 saat itu” 26
Dari  penjelasan  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa,  aset  berupa  jumlah  penduduk  yang cukup banyak, dan adanya varian latar belakang pendidikan warga desa Jampet secara garis besar dapat  dijadikan  aset  desa,  sehingga  dapat  dipertimbangkan  untuk  dilakukannya  sebuah  aksi bersama yang lebih nyata guna meraih perubahan dan perbaikan masyarakat yang lebih baik secara bertahap.

## Aset Ekonomi Desa
Desa Jampet termasuk salah satu desa yang masih luas lahan pertaniannya, oleh karena itu sebagian  besar  warga  Jampet  bermata  pencaharian sebagai  petani.  Meskipun  sebagian  besarnya adalah  petani,  maka  tidak  menutup  kemungkinan  juga  beberapa  warga  yang  menggantungkan dirinya dengan usahanya sendiri. Di Jampet ini terdapat beberapa orang yang mempunyai usaha sendiri dirumahnya, seperti: pembuatan sangkar burung perkutut, budidaya jamur, dan budidaya lele. Selain itu ada juga yang membuka toko perabotan rumah tangga, toko material bangunan, penjual sayur mayur di pasar, berjualan gorengan, dan membuka toko kecil di rumahnya.
Bagi  mereka  yang  mempunyai  kebun  disamping  atau  dibelakang  rumahnya,  yang  atas kepemilikan pribadi sangat banyak dijumpai tanaman pisang. Dengan hasil pisang tersebut, pemilik kebun menjual pisang yang dipanen untuk dijual ke pasar Jampet, pasar Kalitidu, dan bahkan juga dijual ke pengepul untuk dijual ke Kota Surabaya. Penjualan yang dilakukan itu hanyalah penjualan berupa pisang yang masih utuh berupa tandanan, belum tersentuh olahan manusia sama sekali, sehingga harga pisang relative murah. Kemudian dengan hasil kebun atau hasil pertaniannya yang
26 Wawancara dengan tokoh masyarakat (Pak Wo) desa Jampet, tanggal 20 Januari 2018
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
tidak seberapa, mereka memanfaatkannya hanya untuk mencukupi kebutuhan pokok saja karena belum  memadai  untuk  dilakukan  penjualan.  Dari  sinilah  muncul  gagasan  untuk  memanfaatkan buah pisang asli Jampet untuk diolah dan diproses lebih baik guna menambah penghasilan keluarga masyarakat.

## Menentukan Mimpi Bersama Masyarakat
Masyarakat desa Jampet, bersama tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya seringkali melakukan kegiatan FGD baik secara formal di balai desa Jampet, di forum pertemuan ibu-ibu PKK,  maupun  secara  informal  bertemu  di  pekarangaan  rumah,  sawah,  dan  di  masjid  maupun musholla untuk bercerita harapan- harapan yang diinginkan dengan dasar aset-aset yang mereka miliki.
Dalam hal ini, pemilihan dan penentuan harapan yang disepakati untuk diupayakan adalah adanya penambahan pemasukan penghasilan dengan memanfaatkan aset buah pisang yang ada di pekarangan rumah yang ada hampir di setiap rumah penduduk desa Jampet untuk dijadikan sebagai media yang dapat menghasilkan tambahan pendapatan rumah tangga.

## Perencanaan Aksi Untuk Mewujudkan Impian
Masyarakat desa jampet dengan difasilitasi tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya berdiskusi  dan  melakukan  experimen  bersama  untuk  membuat  jajanan  khas  dari  buah  pisang Jampet.  Setelah  percobaaan  itu  dilakukaan  beberapa  kali  dengan  dukungan  ibu-ibu  PKK  desa Jampet,  akhirnya  diputuskan  untuk  melakukan  aksi  kongkrit  dengan  menjadikan  buah  pisang Jampet menjadi jajanan khas desa Jampet berupa jenang pisang jampet ( JEPIPET ).
Dewasa ini sudah ada beberapa produk jajanan yang telah menjadi ikon desa di wilayah kecamatan Ngasem Kabupaten Bojonegoro, diantaranya adalah jajanan “ENDERESE”. Prodak ini sekarang sudah mulai dikenal dalam skala nasional, hal ini tidak lain adalah hasil kerja keras yang diinisiasi oleh tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya dan bekerja sama dengan masyarakat desa Bareng pada satu tahun yang lalu.
Pada  awal  tahun  ini,  masyarakat  desa  Jampet  --yang  berlokasi  di  sebelah  utara  desa Barengkecamatan Ngasem Kabupataen Bojonerogo-- juga patut berbangga dengan dilaunchingnya sebuah produk unggulan makanan khas dari desa jampet yang berupa Jenang pisang khas Jampet yang dikenal dengan sebutan “ JEPIPET ”. Produk unggulan ini adalah berupa Jenang Pisang khas yang dihasilkan dari proses diskusi, eksplorasi, discovery yang dilakukan secara intensif dan bersama- sama antara tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya dan masyarakat desa Jampet kecamatan
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
Ngasem Kabupaten Bojonegoro.
Jampet merupakan salah satu desa di wilayah kecamatan Ngasem yang cukup mengalami kemajuan  pesat  dalam  pembangunan  karena  letaknya  di  sepanjang  jalan  utama  yang menghubungkan  kecamatan  Ngasem  ke  arah  kecamatan  Kalitidu.  Sesuai  dengan  kondisi masyarakat  desa  yang  sudah  mulai  membaik  secara  ekonomi  dan  pembangunannya,  maka penggunaan  pendekatan Asset-Based  Community  Driven-Development (ABCD)  dirasa  sangat  tepat untuk dijadikan untuk digunakan.
Setelah tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya melakukan proses inkulturasi pada tahap discovery untuk  menggali  data  bersama  warga  masyarakat,  maka  diketemukanlah  beberapa asset yang dimililiki oleh warga masyarakat desa Jampet. Salah satu aset yang dimiliki oleh warga masyarakat  desa  tersebut  adalah;  banyaknya  pohon  pisang  yang  sudah  berbuah  di  sekitar pekarangan rumah warga masyarakat. Maka muncullah gagasan dari warga masyarakat desa Jampet dengan difasilitasi oleh tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya untuk mewujudkan sebuah impian ( dream ) dengan menjadikan buah pisang yang sudah matang agar menjadi sesuatu yang lebih bernilai secara ekonomis bagi warga.
Gagasan  itu  kemudian  bergulir  akhirnya  disepakati  oleh  warga  masyarakat  dan  tim pendamping untuk dijadikan makanan/jajanan yang khas menjadi ikon desa Jampet yang dikenal dengan  nama  “ JEPIPET ”  (Jenang  Pisang  Jampet), hal  ini  tidak  lain juga karena  didorong  oleh kondisi masyarakat desa Jampet yang rata-rata memiliki banyak sekali pohon pisang di pekarangan rumahnya,  maupun  juga  di  sekitar  kebun  dan  sawah  yang  mereka  miliki.  Jika  ada  pertanyaan, apakah di jampet sudah ada yang produksi jenang pisang sebelumnya?, maka jawabannya adalah belum ada. Selama ini, warga masyarakat Jampet hanya menjual pisang mentah dengan harga yang lebih murah di tengkulak, ataupun kalau mereka menjualnya dalam kondisi matang bisa dipastikan tidak akan bertahan lama cepat lembek dan juga dan kurang mendapat nilai ekonomi yang lebih, ataupun bahkan mereka sering membuangnya karena sudah membusuk.
Dengan melihat banyaknya asset berupa buah pisang yang ada di desa Jampet ini, maka tercetuslah  ide  mahasiswa  dan  masyarakat  untuk  mengembangkan  asset  pisang  yang  kurang bernilai secara ekonomis, kemudian menjadi sesuatu yang lebih berhaga secara ekonmis dengan mendatangkan pundi-pundi rupiah yang menggiurkan. Hal ini bisa dilakukan karena bahan baku jenang pisang Jampet sangat mudah diperoleh di sekitar wilayah desa ini.
Dengan  bahan  yang  tidak  terlalu  mahal  dan  sangat  ekonomis  ini  maka  kemudian  tim pendamping ini berkolaborasi dengan warga desa Jampet untuk melakukan beberapa kali uji coba yang akhirnya dapat memproduksi secara lebih masal bersama-sama Ibu-Ibu PKK di balai desa
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
Jampet pada hari Sabtu tanggal 20 Januari 2018.
Saat ini, JEPIPET sudah dikenal di seluruh warga masyarakat Jampet, apalagi bapak Lurah desa  Jampet  mendukung  secara  penuh  untuk  proses  kelanjutannya  dengan  melibatkan  Badan Usaha Milik Desa (BUMDES) untuk mengelola lebih serius dalam produksi jajanan ini ke depan, serta  mengupayakan  distribusi  pemasarannya  sehingga  menjadi  ikon  desa  Jampet  yang  bernilai secara ekonomis demi menambah kesejahteraan kehidupan warga masyarakatnya. 27 Bahkan pihak kecamatan  Ngasem  sudah  mendengar  dan  pernah  memesan  produk  ini,  sehingga  kemudian berjanji untuk mendukung program ini dengan membantu secara penuh untuk kepengurusan izin ke  Departemen  Kesehatan  (Depkes)  RI  dan  Dinas  Perindustrian  dan  Perdagangannya (Disperindag) RI. 28
Adapun komposisi yang digunakan untuk membuat JEPIPET adalah; tepung beras rose brand, santan kanil kelapa, gula pasir, gula merah, pandan, garam, dan yang terpenting adalah pisang, yang kini dipakai adalah pisang raja yang sudah benar-benar matang. Cara pembuatannya sama seperti pembuatan jenang pada umumnya, yakni santan kanil kelapa direbus dengan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan hingga benar-benar matang dan mengental. Setelah itu masukan adonan tepung beras rose brand yang sudah di campur dengan pisang yang sudah diblender terlebih dahulu. Semuanya dicampur menjadi satu diaduk di wajan besar selama ±3 jam untuk memberikan hasil yang sangat baik dan menjadikan JEPIPET tahan lebih lama tanpa bahan pengawet.
Dalam hal upaya pemasaran jajanan ini di masyarakat desa, tim pendamping UIN Sunan Ampel  Surabaya  bersama-sama  ibu-ibu  PKK  desa  Jampet  mengupayakan  dengan  membuat packaging JEPIPET dengan  membuat  bungkus  yang  unik  dan  ekonomis.  Bahannya  dibuat  dari kertas yang ramah lingkungan dan tampilannya yang menarik membuat jajanan bernilai lebih elegan dan higienis. Kertas yang digunakan ialah samson craft yang kemudian dipotong menjadi 16 bagian. Print  kertas  tersebut  dengan  pola  tas  yang  telah  didesain  menggunakan coreldraw .  Lipat  kertas tersebut  sesuai  pola  dan  rekatkan  bagian-bagiannya  dengan  lem  kertas.  Alat  pelengkap  yang digunakan ialah tali kur warna coklat dan perpurator.
Upaya untuk melakukan pengenalan dan pemasaran jajanan khas “ Jepipet ” ini tidak hanya berhenti  di  sini,  akan  tetapi  tim  pendamping  UIN  Sunan  Ampel  Surabaya  bersama  warga masyarakat telah melakukan pengenalan produk dengan memasarkannya di beberpa outlite/ toko
27 Wawancara dengan Kepala desa Jampet, Bpk Sukisno, dalam sesi diskusi persiapan launching “Jepipet” sebagai ikon desa Jampet di balai desa Jampet, 25 Januari 2018
28 Tim pendamping UIN Sunan Ampel Surabaya mendapat undangan langsung dari pihak kecamatan Ngasem kabupaten Bojonegoro untuk menjelaskan lebih lanjut hasil kolaborasi kerja bersama antara tim pendamping dengan Warga masyarakat desa Jampet, bahkan dalam hal ini pihak Pemerintah Kecamatan Ngasem secara langsung memesan sampel/contoh produk “Jepipet” untuk dikenalkan di wilayah kecamatan Ngasem.
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
yang ada di tempat-tempat wisata di sekitar kecamatan Ngasem seperti halnya, di tempat pariwisata Kayangan Api desa Dander Kabupaten Bojonegoro.
Adapun kisaran keuntungan dalam produksi JEPIPET adalah sebagai berikut; pada setiap resep adonannya menghabiskan ± Rp 70.000.-, adukan yang sudah jadi bisa dicetak bundar untuk pengemasannya,  yang  nanti  menjadi  ±170  biji.  Dan  selanjutnya  dikemas  dalam  tas  dari  kertas dengan jumlah isi 8 biji. Untuk penjualan dibandrol dengan harga yang sangat ekonomis yaitu Rp 5.000,-/tas. Sehingga warga masyarakat mendapaatkan keuntungan uang sebesar ± Rp 170.000.- setiap kali adonan.

## Kesimpulan
Program  pendampingan  dengan  menggunakan  pendekatan Asset-based  Community Development (ABCD) ini telah mampu menyadarkan warga untuk mengenali kekuatan, potensi yang dimikinya kembali guna membuat sebuah perubahan dan kemajuan baginya. Warga merasa yakin akan  kemampuan  yang  dimilikinya,  dan  mereka  menyadari  bahwa  pengetahuan  ternyata  dapat digali dari mereka, hal ini memberikan pengalaman baru dan keyakinan bagi mereka bahwa mereka adalah juga termasuk produsen ilmu pengetahuan. Pertumbuhan ekonomi masyarakat desa Jampet semakin membaik dengan berusaha memanfaatkan aset lokal desa “berupa buah pisang”--- yang selama ini dianggap remeh, sesuatu yang biasa, akan tetapi bila hal itu dapat dilakukan dengan kesadaran penuh melalui penelitian bersama dan aksi bersama secara partisipatif antara mereka dan perguruan tinggi akhirnya dapat menghasilkan sesuatu yang lebih bermakna bagi kehidupan yang nyata bagai warga masyarakat desa Jampet dan sekitarnya.

## Daftar Referensi
ABCD  Institute.  “What  Is  Asset  Based  Community  Development  (ABCD).” ABCD  Toolkit (2016): 4. https://www.neighborhoodtransformation.net/pdfs/What_ is_Asset_Based_Community_Development.pdf%5Cnhttp://www.abcdinstitute.org/docs/ What isAssetBasedCommunityDevelopment(1)(3).pdf.
Dolezal, Claudia, and Peter M Burns. “ABCD to CBT: Asset-Based Community Development’s Potential for Community-Based Tourism.” Development in Practice 25, no. 1 (2015): 133–142.
Dureau,  Christopher.  “Pembaru  Dan  Kekuatan  Lokal  Untuk  Pembangunan.” TT:  Australian Community Development and Civil Society Strengthening Scheme (ACCESS) Phase II (2013).
Kramer,  Sherianne,  Taryn  Amos,  Sandy  Lazarus,  and  Mohamed  Seedat.  “The  Philosophical Assumptions,  Utility  and  Challenges  of  Asset  Mapping  Approaches  to  Community
CC BY SA
ISSN : 2579-8375 (Print) ISSN : 2579-8391 (Online)
Abid Rohman, Aliyah, Fikri Aji Wicaksosmo
Engagement.” Journal of Psychology in Africa 22, no. 4 (2012): 537–544.
Mathie,  Alison,  and  Gord  Cunningham.  “From  Client  To  Citizens:  Asset-Based  Community Development as a Strategy for Community Driven Development.” Coady International Institute . Antigonish, Canada, 2002.
———.  “From  Clients  to  Citizens:  Asset-Based  Community  Development  as  a  Strategy  for Community-Driven Development.” Coady International Institute 13, no. 5 (2003): 474–486.
Salahuddin, Nadhir. Panduan KKN ABCD UIN Sunan Ampel Surabaya Asset Based Community-Driven Development (ABCD) . LP2M UIN Sunan Ampel Surabaya, 2015.
Tibaijuka, Anna Kajumulo. “ABCD and the Enabling Approach: Complimentary Strategies for Developing Countries.” Agents rather than patients-realizing the potential for asset-based community development (2003).
Keadaan Geografis Desa Jampet , n.d.
Sejarah Desa Jampet , n.d.
What Is Asset Based Community Development ABCD . Chicago: Depaul University, 2013.