## ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGERING GABAH MEKANIS UD JASA TANI DISTRIK TANAH MIRING KABUPATEN MERAUKE
Riza Fachrizal*, Yosehi Mekiuw* Jurusan Agribisnis dan Teknik Pertanian Universitas Musamus Gd. Dekanat lt. 2 Jl. Kamizaun Mopah Lama Merauke e-mail : fachrizalriza@gmail.com

## ABSTRAK
Padi ( Oryza Sativa L) adalah tanaman penghasil beras yang salah satu upaya peningkatan produksinya melalui penanganan pasca panen. Aspek penting dalam penanganan pasca panen adalah pengeringan gabah baik metode tradisional maupun secara mekanis. Analisis data usaha pengering gabah mekanis menggunakan analisis biaya, manfaat dan jangka waktu. Teknis pengeringan gabah menggunakan mesin pengering model vertical circulation dengan tungku sekam. Besarnya dana investasi Rp. 345.000.000. NPV sebesar Rp. 535.136.462. Net B/C sebesar 2,55. IRR sebesar 53,42%. Hasil analisa finansial dengan ongkos pengeringan sebesar Rp. 200/Kg Gabah Kering Panen  (GKP)  menunjukan  bahwa  usaha  pengering  gabah  mekanis  UD  Jasa  Tani  di  Distrik  Tanah  Miring Kabupaten Merauke layak diusahakan.

## Kata kunci : Kelayakan, Pengering Gabah Mekanis

## PENDAHULUAN
Peningkatan  produksi  padi  harus  diikuti  dengan  meningkatnya  permintaan  beras  hasil lokal. Besarnya susut dan rendahnya kualitas menyebabkan beras hasil lokal Merauke sulit untuk bersaing dipasaran. Jumlah dan kualitas beras yang dihasilkan sangat dipengaruhi oleh hasil panen dan pengolahan hasil panen menjadi beras. Pengeringan merupakan tahap kegiatan penanganan pasca  panen  yang  sangat  menentukan  rendemen  dan  kualitas  beras.  Rendahnya  kualitas  beras giling dapat disebabkan oleh keterlambatan atau tidak sempurnanya proses pengeringan gabah. Hasil panen padi dalam bentuk Gabah Kering Panen (GKP) umumnya memiliki kadar air lebih besar dari 20% dan untuk proses penggilingan menjadi beras dengan kualitas dan rendemen yang baik serta tahan pada tahap penyimpanan dibutuhkan Gabah Kering Giling (GKG) dengan kadar air  kurang  lebih  14%.  Pengeringan  gabah  dapat  dilakukan  dengan  dua  cara,  yaitu  pengering tradisional  atau  menggunakan  lantai  jemur  dan  pengering  mekanis  atau  pengering  buatan. Kabupaten  Merauke  merupakan  salah  satu  kabupaten  di  Provinsi  Papua  dengan  luas  panen komoditi padi 35.124 Ha (BPS Papua, 2018). Garapan usahatani padi diusahakan dua kali dalam setahun. Panen pada garapan pertama dalam kondisi curah hujan masih tinggi, sehingga petani mengalami kesulitan untuk mengeringkan gabah hasil panen. Panen pada garapan kedua kondisi curah hujan sangat rendah sehingga petani tidak sulit untuk mengeringkan gabah hasil panen. Hal ini menyebabkan jumlah dan kualitas beras hasil panen pada garapan kedua lebih baik dari pada hasil panen pada garapan pertama. Penggunaan pengering gabah mekanis menjadi hal yang sangat penting guna mempertahankan kualitas dan rendeman gabah yang dihasilkan petani. Namun belum banyak  petani  pengusaha  yang  investasi  pada  usaha  ini  yang  salah  satu  penyebabnya  adalah tingginya  harga  beli  mesin  pengering  gabah  mekanis.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui kelayakan dari usaha pengeringan gabah secara mekanis dari aspek finansial.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  UD  Jasa  Tani  Kampung  Yabamaru,  Distrik  Tanah  Miring, Kabupaten Merauke selama satu bulan dari April 2018 sampai dengan Mei 2018 atau kurang lebih empat minggu.  Penelitian ini dilaksanakan dalam dua tahap yaitu pengumpulan data dan analisis data. Pada tahap pertama, data yang diambil adalah kapasitas mesin dan penggunaan bahan bakar per  jam,  rata-rata  gabah  yang  dikeringkan  per  hari  dan  jam  kerja  per  hari,  data  teknis  yaitu rendemen  dan  laju  pengeringan  gabah.  Pada  tahap  kedua,  data  yang  dianalisis  adalah  biaya investasi, biaya produksi, Break Even Point , kelayakan finansial, dan analisis sensitivitas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan data unjuk kerja mesin pengering gabah mekanis dan pengamatan di UD Jasa Tani Distrik Tanah Miring maka diperoleh analisa ekonomi yaitu besarnya dana untuk membeli mesin pengering dan penyesuaian tempat mesin sebesar Rp. 345.000.000 dari modal sendiri. Biaya tetap diperhitungkan dari nilai penyusutan mesin dengan metode garis lurus dan nilai sisa yang telah  ditetapkan  10%  maka  diperoleh  penyusutan  mesin  sebesar  Rp.  31.050.000  per  tahun. besarnya suku bunga yang digunakan yaitu 17%  sehingga diperoleh bunga modal sebesar Rp. 32.257.500 per tahun. Biaya tetap merupakan penjumlahan biaya penyusutan dan bunga modal sehingga diperoleh biaya tetap sebesar Rp. 63.307.500. Bunga modal diperhitungkan karena uang untuk membeli mesin pengering tidak dapat dipergunakan untuk usaha lainnya. Biaya tidak tetap terdiri dari biaya operasional mesin, biaya operator, dan biaya pemeliharaan. Diperoleh total biaya tidak tetap sebesar Rp. 44.917 per jam. Biaya pokok pengeringan dianalisa dari komponen biaya tetap dan biaya tidak tetap, kapasitas pengeringan, dan rata-rata hari kerja per tahun. Hasil analisis diperoleh biaya pokok sebesar Rp. 97,67 per Kg GKP. Untuk memaksimalkan keuntungan maka usaha pengeringan gabah harus memaksimalkan kerja mesin. Komponen analisa titik impas biaya tetap, biaya tidak tetap dan upah jasa pengeringan. Upah jasa pengeringan ditetapkan sebesar Rp. 200 per Kg dan volume gabah pada titik  impas usaha  sebesar 408.216.013 Kg per tahun  serta 408,216 jam per tahun. Agar tidak mengalami kerugian maka usaha jasa pengering gabah harus mengeringkan  gabah  minimal  pada  titik  impas.  Analisa  kelayakan  finansial  dilakukan  dengan bentuk analisa Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) dan B/C Rasio. Diperoleh Nilai NPV Rp. 535.136.462, IRR sebesar Rp. 53,42% dan B/C Rasio sebesar 2,55. Usaha jasa
pengeringan gabah mekanis dari segi finansial layak untuk dilaksanakan dengan rata-rata jumlah gabah  yang  dikeringkan  10.000  kg  GKP  per  hari  atau  sebanyak  1.200.000  kg  GKP  per  tahun. Usaha pengering gabah mekanis layak untuk diusahakan. Hal ini terlihat dari nilai NPV yang lebih besar dari 0 (nol), nilai IRR yang lebih besar dari discount rate yang berlaku (17%) dan nilai B/C yang  lebih  besar  dari  1  (satu).  Analisis  sensitivitas  dilakukan  untuk  melihat  kemungkinan perubahan salah satu komponen biaya. Variabel yang digunakan dalam analisis adalah penurunan rata-rata  jumlah  gabah  yang  dikeringkan  per  hari.  Penurunan  jumlah  gabah  yang  dikeringkan sebesar 50% dari sekarang maka usaha akan mengalami kerugian.

## KESIMPULAN
Usaha pengeringan gabah mekanis UD Jasa Tani di Kampung Yaba Maru Distrik Tanah Miring Kabupaten Merauke layak untuk diusahakan dengan jumlah produksi minimal 408.216.013 Kg  per  tahun  dan  mengoperasikan  mesin  pengering  lebih  dari  408,216  jam  per  tahun  dengan minimal penurunan rata-rata jumlah gabah yang dikeringkan per hari sebesar 50% dari sekarang.

## SARAN
1. Usaha jasa pengeringan gabah sebaiknya diusahakan terintegrasi dengan penggilingan gabah sehingga biaya produksi dapat ditekan.
2. Pemerintah  atau  instansi  terkait  dapat  melaksanakan  fungsi  fasilitasi  dan  sosialisasi  untuk pembinaan, bimbingan teknis dan manajemen pengembangan usaha pengeringan gabah.
3. Perlu adanya analisis lebih lanjut terutama aspek teknis dari mesin pengering yang digunakan dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Abilowo.  B.  2008. Analisis Kelayakan Usaha Pengeringan Gabah Secara Mekanis .  Bogor: Institut Pertanian Bogor.
BPS, 2013. Merauke Dalam Angka. Kabupaten Merauke.
BPS, 2014. Merauke Dalam Angka. Kabupaten Merauke.
Wiguna I.M.A., K.B.Susrusa dan P.U.Wijayanti. 2016. Analisis Kelayakan Usaha Penyosohan Padi Menggunakan Mesin Pengering Berbahan Bakar Sekam di UD Sari Uma Bali. E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata. Vol 5 No.1.
Suliyanto, 2010. Studi Kelayakan Bisnis . Yogyakarta: Andi.
Wirartha, M. 2006. Metodologi Penelitian Sosial Ekonomi . Yogyakarta; Andi