## FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP CURAHAN WAKTU KERJA PADA USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG

## DI KABUPATEN CIAMIS
Oleh
AGUS YUNIAWAN ISYANTO
Fakultas Pertanian Universitas Galuh Ciamis Email: gus_yun69@yahoo.co.id

## Abstrak
Peningkatan  jumlah  penduduk  dan  adanya  perubahan  pola  konsumsi  serta  selera  masyarakat menyebabkan  konsumsi  daging  sapi  secara  nasional  cenderung  meningkat  sehingga  terjadi peningkatan impor. Sebagian besar usaha peternakan sapi potong merupakan usaha rakyat dengan ciri skala usaha rumah tangga dan kepemilikan ternak sedikit, menggunakan teknologi sederhana, bersifat padat  karya,  dan  berbasis  azas  organisasi  kekeluargaan.  Peternakan  dengan  skala  kecil  tersebut biasanya  menggunakan  tenaga  kerja  dalam  keluarga.  Dalam  analisis  ketenagakerjaan  di  bidang peternakan,  penggunaan  tenaga  kerja  dinyatakan  oleh  besarnya  curahan  tenaga  kerja.  Penelitian  ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui: (1) Curahan waktu kerja pada usaha penggemukan sapi potong,  dan  (2)  Faktor-faktor  yang  berpengaruh  terhadap  curahan  waktu  kerja  pada  usaha penggemukan sapi potong di Kabupaten Ciamis. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Ciamis sebagai salah satu sentra produksi sapi potong di Provinsi Jawa Barat. Ukuran sampel penelitian sebanyak 100 peternak  sapi  potong  di  Kecamatan  Panjalu  dan  Cihaurbeuti,  Kabupaten  Ciamis,  yang  dipilih  secara purposif sebagai lokasi penelitian. Data yang digunakan berupa data primer usaha penggemukan sapi potong pada tahun 2012. Analisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap curahan waktu kerja pada usaha  penggemukan  sapi  potong  dilakukan  dengan  menggunakan  persamaan  regresi  linier  berganda. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa:  (1)  Curahan  waktu  kerja  berkisar  antara  2,14-5,10  jam/hari, dengan rata-rata 3,65 jam/hari., dan (2) Jumlah kepemilikan ternak dan pekerjaan utama berpengaruh positif dan signifikan terhadap curahan waktu kerja pada usaha penggemukan sapi potong.
Kata kunci: sapi potong, curahan waktu kerja, faktor-faktor

## PENDAHULUAN
Laju  peningkatan  jumlah  penduduk  yang diikuti  dengan  perbaikan  taraf  hidup  dan perubahan  selera  konsumen  telah  mengubah pola  konsumsi  yang  mengarah  pada  protein hewani  asal  ternak.  Kebutuhan  daging  sapi meningkat  dari  tahun  ke  tahun,  demikian  pula impor terus bertambah dengan laju yang makin tinggi, baik impor daging maupun sapi bakalan (Priyanto, 2011).
Peningkatan  pertumbuhan  ekonomi  akan memacu  peningkatan  konsumsi  yang  harus diantisipasi,  terutama  untuk  menghindarkan pengurasan  cadangan  devisa  untuk  impor daging  dan  susu  (Yusdja  dan  Ilham,  2007). Salah  satu  bentuk  antisipasi  tersebut  adalah adanya  berbagai  kebijakan  dan  program  yang terkait dengan pengembangan usaha ternak sapi potong  (Rahmanto,  2004).  Namun,  kebijakan tersebut  belum  mampu  memenuhi  permintaan daging  sapi  dalam  negeri  sehingga  terjadi peningkatan  impor,  baik  impor  sapi  bakalan maupun  impor  daging  sapi;  untuk  mengatasi
senjang  antara  produksi  dan  pemintaan  daging sapi dalam negeri (Winarso, dkk., 2005).
Sebagian  besar  usaha  peternakan  sapi potong  merupakan  usaha  rakyat  dengan  ciri skala  usaha  rumah  tangga  dan  kepemilikan ternak sedikit, menggunakan teknologi sederhana,  bersifat  padat  karya,  dan  berbasis azas  organisasi  kekeluargaan  (Azis dalam Yusdja dan Ilham, 2004). Kecilnya skala usaha pemeliharaan  sapi  potong  tersebut  disebabkan karena  keterbatasan  modal,  tenaga  kerja  dan manajemen  (Hadi  dan  Purwantini,  1991a; 1991b; Hadi, dkk. , 2002).
Soetriono  (2003)  menyatakan  bahwa biasanya  usaha  peternakan  dengan  skala  kecil akan menggunakan tenaga kerja dalam keluarga dan  tidak  perlu  tenaga  dari  luar,  karena  dalam kegiatan  usahanya  dilakukan  oleh  anggota keluarga itu sendiri
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan  tujuan untuk  mengetahui:  (1)  Curahan  waktu  kerja pada  usaha  penggemukan  sapi  potong  di Kabupaten  Ciamis,  dan  (2)  Faktor-faktor  yang berpengaruh terhadap curahan waktu kerja pada

## Volume 1 • Nomor 1 • Juli 2015
usaha  penggemukan  sapi  potong  di  Kabupaten Ciamis.

## TINJAUAN PUSTAKA
Pengembangan  usaha  dibidang  peternakan antara  lain  bertujuan  untuk  menciptakan lapangan  kerja  dan  lapangan  usaha  bagi peternak,  sehingga  akan  diperoleh  peningkatan pendapatan dari usaha tersebut (Taslim, 2011).
Tenaga  kerja  dalam  bidang  peternakan dibedakan  atas  tenaga  kerja  keluarga  dan  luar keluarga. Tenaga kerja luar keluarga umumnya merupakan  tenaga  kerja  bayaran.  Jumlah keluarga juga mencerminkan tersedianya tenaga kerja untuk usaha ternaknya dimana suami, istri dan  anak-anaknya  semuanya  terlibat  dalam kegiatan  usaha  peternakan.  Penyediaan  tenaga kerja  keluarga  yang  lebih  banyak  akan mengakibatkan usaha akan lebih maju (Winarno, 1985).
Tenaga  kerja  yang  berasal  dari  keluarga petani merupakan sumbangan keluarga terhadap produksi pertanian atau peternakan yang secara keseluruhan  tidak  pernah  dibayar  dengan  uang (Mubyarto, 1989). Tingkat curahan tenaga kerja bervariasi  sesuai  dengan  kondisi  usaha  yang dijalankan (Taslim, 2011). Curahan waktu kerja dapat  dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor  baik internal  maupun  eksternal  (Fauziyah,  dkk., 2014).
Dalam  analisis  ketenagakerjaan  di  bidang peternakan, penggunaan tenaga kerja dinyatakan oleh besarnya curahan tenaga kerja. Curahan  tenaga  kerja  adalah  besarnya  tenaga kerja efektif yang dipakai (Soetriono, 2003).
Menurut  Mangkuprawira  (1984),  setiap anggota  rumah  tangga  dalam  mengalokasikan waktu untuk berbagai kegiatan dipengaruhi oleh faktor-faktor  di  dalam  dan  di  luar  rumah tangganya.  Faktor-faktor  di  dalam  rumah tangga, misalnya usia, pengalaman, dan jumlah tanggungan  rumah  tangga.  Sedangkan  faktor luar rumah tangga, misalnya struktur sosial.
Teori  alokasi  waktu  kerja didasarkan  pada teori utilitas. Alokasi waktu individu dihadapkan pada dua pilihan yaitu bekerja atau tidak bekerja untuk menikmati waktu luangnya. Bekerja  berarti  menghasilkan  upah  yang selanjutnya  akan  meningkatkan  pendapatan. Meningkatnya  pendapatan  dapat  digunakan untuk  membeli  barang-barang  konsumsi  yang dapat memberikan kepuasaan (Nalinda, 2006).
Analisis  mengenai  curahan  tenaga  kerja merupakan  analisis  tentang  penawaran  tenaga kerja yang pada prinsipnya membahas keputusan anggota rumah tangga dalam pilihan jam  kerjanya.  Individu  anggota  rumah  tangga dalam  mengalokasikan  jam  kerjanya  akan bertindak rasional, yaitu memaksimalkan utilitas. (Rochaeni dan Lokollo, 2005).
Menurut Handayani dan Artini (2009), ada jenis-jenis  kegiatan  yang  memerlukan  curahan waktu yang banyak dan kontinu, tapi sebaliknya ada  pula  jenis-jenis  kegiatan  yang  memerlukan curahan waktu kerja yang terbatas.
Beberapa  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  curahan  waktu  kerja  dipengaruhi  oleh: umur, pendidikan, jumlah anggota keluarga dan jumlah  ternak  yang  dipelihara  (Yunitas,  2005), umur,  pendapatan  di  luar  usahatani,  luas  lahan garapan,  jumlah  anggota  keluarga  dan  jumlah ternak yang dipelihara (Hartono, 2005), jumlah ternak yang dipelihara (Alam, 2013), pendidikan  dan  jumlah  ternak  yang  dipelihara (Rosmawati, 2014), umur, pengalaman, pendidikan  dan  luas  lahan  (Fauziyah,  dkk., 2014).
Berdasarkan uraian di atas,  maka  diajukan hipotesis  penelitian  sebagai  berikut:  variabel jumlah  kepemilikan  ternak,  jumlah  anggota keluarga,  pekerjaan  utama  dan  penyuluhan berpengaruh terhadap curahan waktu kerja pada usaha  penggemukan  sapi  potong,  baik  secara simultan maupun parsial.

## METODE PENELITIAN
Kabupaten Ciamis diambil secara purposif sebagai  lokasi  penelitian  dengan  pertimbangan merupakan  salah  satu  sentra  produksi  sapi potong  di  Provinsi  Jawa  Barat.  Penelitian dilaksanakan  dengan  menggunakan  metode survai. Menurut Singarimbun (1989), penelitian  survai  adalah  penelitian  yang mengambil  sampel  dari  satu  populasi  dan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpulan data yang pokok.
Kecamatan Panjalu dan Cihaurbeuti dipilih secara purposif sebagai lokasi penelitian dengan pertimbangan merupakan sentra produksi usaha penggemukan  sapi  potong  di  Kabupaten Ciamis.
Peternak  di  Kecamatan  Panjalu  yang melaksanakan  usaha penggemukan  sapi potong sebanyak  102  orang,  sedangkan  di  Kecamatan

## Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Curahan Waktu Kerja Pada Usaha Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Ciamis AGUS YUNIAWAN ISYANTO
Cihaurbeuti  sebanyak  47  orang;  sehingga ukuran  populasi  dari  kedua  kecamatan  tersebut sebanyak  149  orang.  Penentuan  ukuran  sampel dilakukan  dengan  menggunakan  rumus  Slovin (Unam,  2012)  dengan  marjin  kesalahan  5%. Ukuran  sampel  penelitian  yang  diperoleh sebanyak 100 peternak.
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini berupa  data  primer  yang  diperoleh  melalui wawancara  dengan  menggunakan  kuesioner yang  telah  dipersiapkan  sebelumnya.  Data primer yang dikumpulkan terdiri atas karakteristik  individu  peternak  dan  data pemeliharaan  sapi  potong  selama  kurun  waktu tahun 2012.
Variabel-variabel  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah:
- Curahan  waktu  kerja  (Y)  adalah  banyaknya waktu  dari  peternak  yang  digunakan  dalam usaha penggemukan sapi potong, dan diukur dalam satuan jam per hari (jam/hari).
- Jumlah  kepemilikan  ternak  (X 1 )  adalah banyaknya ternak sapi potong  yang dimiliki oleh  peternak,  dan  diukur  dalam  satuan ternak (ST).
- Jumlah  anggota  keluarga  (X 2 )  adalah banyaknya  anggota  keluarga  peternak,  dan diukur dalam satuan orang (orang).
- Pekerjaan  utama  (X 3 )  adalah  variabel dummy dari pekerjaan utama peternak, yang bernilai  2  jika  pekerjaan  utama  adalah petani, bernilai 1 jika butuh tani, dan bernilai 0 untuk lainnya.
- Penyuluhan (X 4 ) merupakan variabel dummy  yang  bernilai  1  jika  peternak mengikuti  penyuluhan,  dan  bernilai  0  untuk lainnya.
Faktor-faktor  yang  berpengaruh  terhadap curahan waktu kerja dianalisis dengan menggunakan persamaan regresi linier berganda sebagai berikut:
Y = b 0 + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + b 4 X 4
Dimana: Y X 1 X 2 X 3 X 4 b = = = =
=
=
Curahan waktu kerja (jam/hari)
Jumlah kepemilikan ternak (ST)
Jumlah anggota keluarga (orang) Pekerjaan  utama,  merupakan  variabel dummy yang  bernilai  2  jika  petani, bernilai  1  jika  buruh  tani,  dan  bernilai  0 untuk lainnya. Penyuluhan,  merupakan  variabel dummy yang bernilai 1 jika ikut penyuluhan, dan bernilai 0 untuk lainnya. Koefisien regresi
Pendugaan parameter regresi linier
berganda tersebut dilakukan dengan menggunakan program SPSS versi 16.
Pengujian  hipotesis  faktor-faktor  yang berpengaruh  terhadap  produktivitas  dilakukan dengan cara sebagai berikut:
- Pengujian  secara  simultan  dengan  uji-F. Pengujian  dilakukan  terhadap  hipotesis:  H 0 : b 1 = b 2 = ... = b i = 0.  Hipotesis diterima jika nilai statistik F-hitung lebih kecil atau sama dengan F-tabel, berarti variabel bebas secara simultan tidak berpengaruh signifikan terhadap  variabel  terikat.  Jika  nilai  statistik F-hitung  lebih  besar  dari  F-tabel,  maka hipotesis  ditolak  yang  menunjukkan  bahwa variabel  bebas  secara  simultan  berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat.
- Pengujian  secara  parsial  dengan  uji-t. Pengujian  dilakukan  terhadap  hipotesis:  H 0 : b i = 0.  Hipotesis diterima jika nilai statistik t-hitung lebih kecil atau sama dengan t-tabel, berarti  variabel  bebas  secara  parsial  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  variabel terikat.  Jika  nilai  statistik  t-hitung  lebih besar  dari  t-tabel,  maka  hipotesis  ditolak yang  menunjukkan  bahwa  variabel  bebas secara parsial berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Curahan Waktu Kerja
Curahan waktu kerja pada usaha penggemukan sapi potong berkisar antara 2,14- 5,10 jam/hari, dengan rata-rata 3,65 jam/hari.
Usaha penggemukan sapi potong merupakan  pekerjaan  sampingan  bagi  seluruh responden  penelitian.  Sedangkan  pekerjaan utama  peternak  bervariasi,  baik  sebagai  petani, buruh  tani,  guru,  TNI,  dan  pekerjaan  lain  non usahatani.
Jumlah  ternak  sapi  potong  yang  dimiliki oleh  peternak  berkisar  antara  0,50-3,00  ST, dengan  rata-rata  1,16  ST.  Hubungan  antara pekerjaan  utama,  jumlah  kepemilikan  ternak sapi  potong  dan  curahan  waktu  kerja  disajikan pada Tabel 1.

## Volume 1 • Nomor 1 • Juli 2015
Tabel 1.   Hubungan Pekerjaan Utama, Jumlah Kepemilikan Ternak dan Curahan Waktu Kerja
Pekerjaan Utama Rata-rata Jumlah Kepemilikan Ternak (ST) Rata-rata Curahan Waktu Kerja (jam/hari) Petani 1,19 3,745 Buruh tani 0,94 3,587 Lainnya 1,18 3,149
Sumber: Analisis Data Primer, 2015
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rata-rata curahan  waktu  kerja  pada  usaha  penggemukan sapi  potong  akan  meningkat  jika  pekerjaan utama  responden  di  bidang  usahatani,  baik sebagai  petani  maupun  buruh  tani.  Terlihat bahwa  rata-rata  curahan  waktu  kerja  petani lebih  tinggi  jika  dibandingkan  dengan  buruh tani. Hal ini disebabkan karena buruh tani harus mencurahkan  waktunya  lebih  banyak  pada pekerjaan  utamanya  sebagai  buruh  tani  dalam upaya memenuhi kebutuhan hidup keluarganya,
Tabel 1 juga menunjukkan bahwa rata-rata kepemilikan  ternak  sapi  potong  pada  petani (1,19 ST) lebih tinggi jika dibandingkan dengan pekerjaan  utama  lainnya  (1,18  ST)  dan  buruh tani (0,94 ST).
Rata-rata  kepemilikan  ternak  sapi  potong pada pekerjaan utama responden sebagai buruh tani  lebih  rendah  jika  dibandingkan  dengan pekerjaan utama lainnya, namun rata-rata waktu kerja  yang  dicurahkan  pada  buru  tani  (3,587 jam/hari)  jika  dibandingkan  dengan  pekerjaan utama  lainnya  (3,149  jam/hari).  Hal  ini menunjukkan bahwa meskipun usaha penggemukan  ternak  sapi  potong  merupakan usaha sampingan bagi buruh tani, namun usaha tersebut  penting  baginya  sehingga  banyak waktu kerja yang dicurahkannya.
Menurut  Budiraharjo,  dkk.  (2011)  dan Mulyo,  dkk.  (2012),  tujuan  beternak  sapi potong  selain  untuk  mendapatkan  keuntungan, juga  sebagai  tabungan  apabila  membutuhkan uang  dan  memanfaatkan  kotoran  ternak  untuk usahataninya.

## Faktor-faktor  yang  Berpengaruh  Terhadap Curahan Waktu Kerja
Analisis  faktor-faktor  yang  berpengaruh terhadap  curahan  waktu  kerja  pada  usaha penggemukan  sapi  potong  disajikan  pada  tabel 2.

## Tabel 2. Faktor-faktor yang Berpengaruh
Terhadap Curahan Waktu Kerja Variabel Nilai Parameter t-hit Sig. Intersep X 1 X 2
X 3 X 4 1,139 0,469 -0,018 0,068 0,009 0,074 0,054 0,048 0,027 0,042 15,314** 8,660** -0,379 ns 2,554* 0,224 ns R 2 = 0,493 F-hit = 23,110**
Sumber: Analisis Data Primer, 2015 Keterangan: **, * = signifikan pada 1% dan 5%
Nilai  koefisien  determinasi  (R 2 )  sebesar 0,493 menunjukkan bahwa curahan waktu kerja pada  usaha  penggemukan  sapi  potong  di Kabupaten  Ciamis  dapat  dijelaskan  sebesar 49,30%  oleh  variabel-variabel  yang  ada  di dalam  model,  sedangkan  sisanya  sebesar 50,70%  dijelaskan  oleh  variabel-variabel  lain yang tidak dimasukkan ke dalam model.
Nilai F-hit sebesar 23,110 pada taraf nyata 1%  menunjukkan  bahwa  seluruh  variabel  yang ada di dalam model secara simultan berpengaruh sangat signifikan terhadap curahan waktu  kerja  pada  usaha  penggemukan  sapi potong.
Jumlah kepemilikan ternak (X 1 ) berpengaruh signifikan terhadap curahan waktu kerja  pada  usaha  penggemukan  sapi  potong. Koefisien regresi bertanda positif menunjukkan bahwa semakin banyak ternak sapi potong yang dimiliki  oleh  peternak,  maka  akan  semakin meningkat  curahan  waktu  kerjanya.  Hasil penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian Hartono  (2005),  Yunilas  (2005),  Amalo,  dkk. (2012), Alam (2013) dan Rosmawati (2014).
Hernanto (1996) menyatakan bahwa pemeliharaan  ternak  di  Indonesia  hampir seluruhnya  dilakukan  dalam  skala  kecil  dan merupakan  kerja  sampingan.  Jumlah  ternak pengaruhnya  sangat  nyata  dan  berperan  positif terhadap  curahan  waktu  kerja.  Semakin  tinggi skala  usaha  maka  curahan  waktu  kerja,  maka akan semakin bertambah, begitupun sebaliknya.
Jumlah  anggota  keluarga  (X 2 )  tidak berpengaruh signifikan terhadap curahan waktu kerja  pada  usaha  penggemukan  sapi  potong. Koefisien regresi bertanda negatif menunjukkan bahwa  semakin  banyak  jumlah  anggota keluarga,  maka  semakin  menurun  curahan

## Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Curahan Waktu Kerja Pada Usaha Penggemukan Sapi Potong di Kabupaten Ciamis AGUS YUNIAWAN ISYANTO
waktu  kerjanya.  Hal  ini  disebabkan  karena semakin banyak jumlah anggota keluarga, maka peternak  akan  lebih  banyak  mencurahkan waktunya  untuk  bekerja  pada  bidang  lain  yang dapat  memberikan  pendapatan  dengan  segera untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarganya.
Pekerjaan utama (X 3 ) berpengaruh signifikan  terhadap  curahan  waktu  kerja  pada usaha  penggemukan  sapi  potong.  Koefisien regresi  bertanda  positif  menunjukkan  bahwa jika pekerjaan utama peternak berkaitan dengan usahatani,  baik  sebagai  petani  maupun  buruh tani;  maka  akan  semakin  meningkat  curahan waktu kerjanya.
Peternak  yang  mempunyai  pekerjaan utama  non  pertanian  tentunya  akan  lebih mencurahkan  waktu  kerjanya  pada  pekerjaan utamanya  tersebut,  apalagi  jika  kontribusi pendapatan  dari  usaha  penggemukan  sapi potong  lebih  kecil  dibandingkan  dengan kontribusi pendapatan dari pekerjaan utamanya.
Penelitian  Ginting  (2013)  menunjukkan bahwa  pendapatan  yang  diperoleh  dari  usaha penggemukan sapi potong memberikan kontribusi sebesar 22,07% terhadap pendapatan total keluarga petani.
Penyuluhan (X 4 ) tidak berpengaruh signifikan  terhadap  curahan  waktu  kerja  pada usaha  penggemukan  sapi  potong.  Koefisien regresi  bertanda  positif  menunjukkan  bahwa semakin  banyak  peternak  mengikuti  kegiatan penyuluhan,  maka  akan  semakin  meningkat curahan waktu kerjanya.
Penyuluhan  dapat  memotivasi  peternak untuk  meningkatkan  produktivitas  ternaknya, sehingga curahan waktu kerjanya akan meningkat.  Penelitian  Widodo  dan  Sunarso (2009),  Akudugu, et  al (2012)  dan  Assis, et  al (2014)  menunjukkan  bahwa  penyuluhan  dapat meningkatkan  produktivitas  melalui  keputusan petani  dalam  mengadopsi  teknologi  baru  yang diperoleh melalui kegiatan penyuluhan.

## PENUTUP
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  dapt disimpulkan hal-hal sebagai berikut.
1. Curahan waktu kerja pada usaha penggemukan  sapi  potong  berkisar  antara 2,14-5,10  jam/hari,  dengan  rata-rata  3,65 jam/hari.
2. Jumlah  kepemilikan  ternak  dan  pekerjaan utama  berpengaruh  positif  dan  signifikan
terhadap  curahan  waktu  kerja  pada  usaha penggemukan sapi potong.

## DAFTAR PUSTAKA
Akudugu,  M.A.,  Guo,  E.,  dan  Kwesi  Dadzie, S.K. 2012. Adoption of Modern Agricultural  Production  Technologies  by Farm  Households  in  Ghana:  What  Factors Influence  their  Decisions? Journal  of Biology, Agriculture and Healthcare , 2(3):
1-13.
Alam, A. 2013. Curahan Waktu Kerja Keluarga pada  Usaha  Peternakan  Kambing  di Kecamatan  Leihitu  Kabupaten  Maluku Tengah. Agrinimal , 3(2): 51-55.
Amalo, S., Hartono, B., dan Utami, H.D. 2012.
Model  Simulasi  Peningkatan  Ternak  Sapi Induk  Pola  Gaduhan  terhadap  Curahan Tenaga  Kerja:  Studi  Kasus  di  Kecamatan
Amanuban Selatan, Propinsi Nusa
Tenggara Timur. Sains Peternakan Vol. 10 (1), Maret 2012: 30-38.
Assis,  K.,  Nurul  Azzah,  Z.,  dan  Mohammad Amizi,  A.  2014.  Relationship  Between Socioeconomic Factors, Income and Productivity of Farmers: A Case Study on Pineapple Farmers. IJRHAL , 2(12):  67-78. Budiraharjo,  K.,  Handayani,  M.  dan  Sanyoto, G.  2011.  Analisis  Profitabilitas  Usaha Penggemukan  Sapi  Potong  di  Kecamatan Gunungpati  Kota  Semarang. Mediagro , 7(1): 1-9.
Fauziyah,  E.,  Diniyati,  D.,  dan  Widyaningsih, T.S.  2014.  Curahan  Waktu  Kerja  Sebagai Indikator  Keberhasilan  Pengelolaan  Hutan Rakyat  ”Wanafarma  ”  di  Kecamatan Majenang  Kabupaten  Cilacap. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman , 11(1): 53-63.
Ginting,  A.B.  2013.  Kontribusi  Usahatani  Padi dan Usaha Sapi Potong Terhadap
Pendapatan Keluarga Petani di Kecamatan Purwodadi  Kabupaten  Grobogan  Provinsi
Jawa Tengah. VISI , 21(2): 1306-1314.
Hadi,  P.U.,  A.  Thahar,  N.  Ilham,  and  B.
Winarso. 2002. A Progress report summary:  analytic  framework  to  facilitate development  of  Indonesia’s  beef  industry. Paper Presented at the “Routine Seminar”. Center for Agro Socio Economic Research and  Development.  Bogor,  8  Maret  2002. 24 p.
Hadi,  P.U. dan T.B. Purwantini.  1991a. Kajian Pola  Produksi  Pertanian  Lahan  Kering  di

## Volume 1 • Nomor 1 • Juli 2015
Kabupaten  Bima  -  Nusa  Tenggara  Barat . Laporan  Hasil  Penelitian.  Pusat  Penelitian Sosial  Ekonomi  Pertanian,  Bogor.  121 hlm.
Hadi, P.U. dan T.B.  Purwantini. 1991b. Kajian Pola  Produksi  Pertanian  Lahan  Kering  di Kabupaten Sumba Timur - Nusa Tenggara Timur .  Laporan  Hasil  Penelitian.  Pusat Penelitian  Sosial  Ekonomi  Pertanian, Bogor. 239 hlm.
Handayani,  M.Th.,  dan  Artini,  N.W.P.  2009.
Kontribusi Pendapatan Ibu Rumah Tangga Pembuat  Makanan  Olahan  Terhadap Pendapatan  Keluarga .  Piramida,  V(1):  9 hal.
Hartono,  B.  2005.  Curahan  Tenaga  Kerja
Keluarga  di  Usaha  Ternak  Sapi  Perah: Kasus  di  Desa  Pandesari,  Kecamatan
Pujon,  Kabupaten  Malang,  Jawa  Timur. Buletin Peternakan , 1(29): 131-138. Hernanto,  F.  1996. Ilmu  Usaha  Tani .  Jakarta: Penebar Swadaya.
Mangkuprawira,  S.  1984. Alokasi  Waktu  dan Kontribusi Kerja Anggota Keluarga dalam Kegiatan  Ekonomi  Rumah  tangga  :  Studi Kasus  di  Dua  Tipe  Desa  di  Kabupaten
Sukabumi  Jawa  Barat. Disertasi  Doktor. Program Pascasarjana IPB. Bogor Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi
Pertanian . Edisi Ketiga. Jakarta: LP3ES. Mulyo,  I.T.,  Marzuki,  S.,  dan  Santoso,  S.I. 2012.  Analisis  Kebijakan  Pemerintah Mengenai  Budidaya  Sapi  Potong  di Kabupaten  Semarang. Animal  Agriculture Journal , 1(2): 266-277.
Nalinda,  R.  2006.  Alokasi  Waktu  Kerja
Keluarga  Pengrajin  Emping  Melinjo  di Kecamatan  Mlati  Kabupaten  Sleman.
Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian , 2(1): 73-86.
Priyanto,  D.  2011.  Strategi  Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong dalam Mendukung Program Swasembada Daging Sapi  dan  Kerbau  Tahun  2014. Jurnal Litbang Pertanian , 30(3): 104-116.
Rahmanto, B. 2004. Analisis Usaha Peternakan Sapi  Potong  Rakyat .  ICASERD  Working Paper  No.  59.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan  Sosial  Ekonomi  Pertanian. Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian.
Rochaeni,  S.,  dan  Lokollo,  E.M.  2005.  Faktor- Faktor  yang  Mempengaruhi  Keputusan
Ekonomi  Rumah  Tangga  Petani  di Kelurahan  Setugede  Kota  Bogor .  Jurnal Agro Ekonomi , 23(2): 133-158.
Rosmawati,  H.  2014.  Analisis  Curahan  Waktu
Tenaga  Kerja  Wanita  pada  Usaha  Ternak Sapi Potong di Desa Mendayun
Kecamatan  Madang  Suku  I  Kabupaten OKU Timur. Jurnal Ilmiah AgrIBA , No. 2, Edisi Maret Tahun 2014: 17-26.
Singarimbun,  M.  1989. Metode  Penelitian Survai . Jakarta: LP3S . Soetriono.  2003. Pengantar  Ilmu  Pertanian .
Jember: Bayumedia.
Taslim.  2011.  Pengaruh  Faktor  Produksi  Susu
Usahaternak Sapi Perah Melalui
Pendekatan  Analisis  Jalur  di  Jawa  Barat.
Jurnal Ilmu Ternak , 10(1): 52-56.
Unam,  J.M.  2012.  Materials  Management  for
Business  Success:  The  Case  of  the Nigerian Bottling Company Plc. International  Journal  of  Economics  and Management Sciences , 1(7): 50-56. Widodo dan Sunarso. 2009. Pengaruh Penyuluhan,  Motivasi  dan  Disiplin  Kerja Terhadap  Produktivitas  Kerja  Kelompok Tani. Jurnal  Manajemen  Sumberdaya Manusia 3(1): 47-56. Winarno.  1985. Analisis  Manajemen  dan Pemasaran  Susu  Usaha  Peternakan  Sapi Perah Rakyat dan Perusahaan Sapi Perah di  Kotamadya  Yogyakarta. Tesis  S2. UGM. Yogyakarta.
Winarso,  B.,  Sajuti,  R.,  dan  Muslim,  C.  2005. Tinjauan  Ekonomi  Ternak  Sapi  Potong  di Jawa  Timur. Forum  Penelitian  Agro
Ekonomi , 23(1): 61-71. Yunilas. 2005. Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi  Curahan  Waktu  Tenaga Kerja  Wanita  dalam  Pemeliharaan  Ternak Sapi  di  Kecamatan  Hamparan  Perak.
Jurnal  Agribisnis  Peternakan ,  1(3):  117- 122.
Yusdja,  Y.,  dan  Ilham,  N.  2004.  Tinjauan Kebijakan  Pengembangan  Agribisnis  Sapi Potong. AKP , 2(2): 183-203.
_____. 2007. Suatu Gagasan Tentang
Peternakan  Masa  Depan  dan  Strategi Mewujudkannya. Forum  Penelitian  Agro Ekonomi , 25(1): 19-28.