Efektifitas Penggunaan Ramuan Herbal Cair Terhadap Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi Ransum, dan Konversi Ransum Pada Ayam Broiler dengan Pemberian Dosis yang Berbeda

## Juwita Hasnita Salim, Khaerani Kiramang, Muh. Nur Hidayat

## Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar

## ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektivitas dari penggunaan ramuan herbal cair  terhadap  pertambahan  bobot  badan  broiler  dan  mengetahui  kinerja  herbal  cair  terhadap konsumsi  ransum  dan  konversi  ransum  ayam  broiler.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada Laboratorium  Ternak  Unggas  Jurusan  Ilmu  Peternakan,Universitas  Islam  Negeri  Alauddin Makassar,  selama  empat  minggu.  Metode  yang  di  gunakan  adalah  metode  eksperimental menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  5  perlakuan  4  kali  ulangan mengunakan 60 DOC yang di bagi ke dalam 20 unit percobaan. Parameter yang di ukur, yaitu pertambahan bobot badan, konsumsi ransum dan konversi ransum. Perlakuan dalam penelitian ini terdiri dari air minum ayam broiler yang tidak mengandung ramuan herbal cair yaitu (P0) sedangkan  yang  mengandung  ramuan  herbal  cair  yaitu  perlakuan  (P1)  1  ml/liter,  (P2)  1,5 ml/liter, (P3) 2 ml/liter dan (P4) 2,5 ml/liter. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ramuan herbal  cair  yang  berpengaruh  nyata  (P<0.05)  terhadap  pertambahan  bobot  badan,  konsumsi ransum dan konversi ransum pada ayam broiler.
Kata kunci: Herbal, Pertambahan bobot badan, konsumsi & konversi ransum

## PENDAHULUAN
Ayam pedaging (broiler) merupakan strain ayam hasil budidaya teknologi yang memiliki karakteristik  ekonomis  dengan  ciri  khas  pertumbuhan  cepat  sebagai  penghasil  daging.  Lebih lanjut  dinyatakan  bahwa  konversi  pakan  ayam  tersebut  kecil,  siap  dipotong  pada  usia  muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak, empuk, tekstur kulit halus, dan tulang dada masih merupakan tulang rawan yang lentur. Ayam pedaging (broiler) merupakan unggas tipe pedaging  yang  sering  dibudidayakan  karena  masa  panen  yang  pendek  dan  relatif  mudah dalam  pemeliharaan,  sehingga  dalam  waktu  yang  singkat  sudah  dapat  dipasarkan.  Masalah yang  dihadapi  sampai  saat  ini  adalah  banyak  penyakit  pada  unggas  dan  penggunaan  obat- obatan  kimia  untuk  mengatasinya.  Penggunaan  obat  kimia  sintetik  pada  unggas  dapat menyebabkan  residu  zat  kimia  di  dalam  tubuh  unggas  singgah  dapat  membahayakan  bagi konsumennya. Pemberian jamu herbal pada broiler dapat menjadi alternatif sebagai pengganti obat-obatan  kimia  sintetik  sehingga  tidak  menyebabkan  residu  dalam  daging  ternak.

## 300  | Analisis Pemasaran Ternak Kambing
Penggunaan  ramuan  herbal  pada  unggas  dapat  meningkatkan  sistem  kekebalan  tubuh  pada ternak karena pada bahan herbal terdapat kandungan yang bersifat sebagai anti bakteri.
Ramuan  herbal  sangat  bermanfaat  dan  dapat  menggantikan  kerja  dari  antikbiotik terutama yang  sintetik karena memiliki  banyak kekurangan seperti berbahaya  bagi kesehatan bagi ternak maupun manusia. Manfaaat ramuan herbal tersebut merupakan solusi yang sangat tepat  untuk  mengatasi  permasalahan  makanan  sumber  kolesterol  khususnya  makanan  yang berasal  dari  ternak  unggas.  Jenis-jenis  bahan  herbal  yang  sering  kali  digunakan  dalam pengobatan untuk ayam broiler berupa tumbuhan mengkudu, kunyit, temulawak, lempuyung, temu kunci, jahe merah, kencur, kunci pepet, bawang merah, bawang putih.
Tanaman tersebut dapat tumbuh dimana saja didaerah manapun di Indonesia, manfaat mulai  dari  akar  sampai  daun  dapat  digunakan  sebagai  obat  manusia  maupun  obat  ternak. Kandungan dari berbagai jenis bahan herbal tersebut dapat mengobati berbagai jenis penyakit yang disebabkan oleh bakteri karena memiliki kandungan zat bioktif berupa allici yang dapat menghambat  pertumbuhan  bakteri  Gram  negatife  sehingga  beberapa  penyakit  yang disebabkan  oleh  bakteri  dapat  diobati dengan  berbagai  jenis  bahan  herbal  yang  mengandung allici.  Berdasarkan  hal-hal  tersebut  dilakukan  penelitian  untuk  mengkaji  efektivitas  dari penggunaan  ramuan  herbal  cair  yang  dicampurkan  kedalam  air  minum  diharapkan  dapat menurunkan konversi pakan, meningkatkan komsumsi pakan dan meningkatkan berat hidup dari  ayam  broiler.  Tujuan  yang  terdapat  dalam  penelitian  ini  adalah  sebagai  beriku:  1. Mengetahui  efektivitas  penggunaan  ramuan  herbal  cair  terhadap  konsumsi  ransum, pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum  broiler  2.  Mengetahui  kinerja  herbal  cair terhadap konsumsi ransum dan konversi ransum

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan bulan September sampai dengan Oktober 2016 di kandang ayam UIN  Alauddin  Makassar,  Jurusan  Ilmu  Peternakan  Fakultas Sains  dan  Teknologi,  Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.

## Materi Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  alat-alat  yaitu  timbangan,  kandang  litter  yang  terbuat  dari bambu,  tempat  makan,  tempat  air  minum,  ember,  gayung,  surat  kabar  dan  lampu  pijar sebanyak 20 buah. Bahan yang digunakan yaitu broiler umur 1 hari atau Day Old Chik (DOC) sebanyak 60 ekor dengan jenis kelamin jantan dan betina (unsexed), molases, EM4, air sumur, 6 jenis  bahan  herbal  terdiri  dari:  temulawak,  jahe,  sirih,  kunyit,  bawang  putih  dan  lengkuas.
Pakan  basal  terdiri  dari  jagung  kuning,  dedak,  tepung  ikan,  tepung  bulu,  bungkil  kelapa, bungkil kedelai.

## Metode Penelitian

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 3 ekor ayam

## Ramuan Herbal
Ramuan herbal yang digunakan adalah ramuan herbal yang terdiri dari 6 jenis bahan dalam  bentuk  cair:  temulawak,  jahe,  sirih,  kunyit,  bawang  putih  dan  lengkuas.  Jenis-jenis bahan  herbal  yang  digunakan  dalam  pembuatan  ramuan  herbal  cair  pada  penelitian  ini
Table 2. Jenis-jenis bahan herbal yang digunakan dalam pembuatan ramuan herbal cair
Jenis bahan Jumlah (gram) Bawang putih 125 Temulawak 125 Jahe 125 Daun sirih 125 Kunyit 125 Lengkuas 125

## Jenis Pakan
Jenis-jenis bahan pakan yang digunakan pada penelitian ini yaitu :
Tabel 3.   Komposisi Ransum yang digunakan dalam Penelitian Jenis pakan Jumlah Jagung Kuning (%) 56 Dedak (%) 5 Tepung bulu (%) 10 Tepung Ikan (%) 5.5 Bungkil Kedele (%) 20 Bungkil Kelapa (%) 3 Minyak Kelapa (%) 0,5 Jumlah (%) 100
Keterangan: Hasil Perhitungan dengan menggunakan metode coba-coba
Bahan pakan yang digunakan mempunyai kandungan nutrisi sebagai berikut :
Tabel 4.   Kandungan Nutrisi Berdasarkan Perhitunga
Kandungan Nutrisi Jumlah Protein (%) 23,39 Energi metabolisme (Kkal) 3083,94 Lemak (%) 5,02 Serat Kasar (%) 4,26 Kalsium (%) 0,85 Posfor (%) 0,59

## 302  | Analisis Pemasaran Ternak Kambing
Keterangan : Kandungan Nutrisi Ransum Berdasarkan Perhitungan
Bahan  pakan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  jagung  56%,  dedak  5%,  tepung  bulu 10%, tepung ikan 5,5%, bungkil kedele 20%, bungkil kelapa 3%, minyak kelapa 0,5%.

## Prosedur Penelitian
Pembuatan  ramuan  herbal  cair  Adapun  prosedur  pembuatan  jamu  adalah  sebagai berikut:
1. Sediakan alat dan bahan yang digunakan
2. Mengupas dan dicuci bersih bahan-bahan yang digunakan.
3. Memotongdan iris bahan agar mudah diblender
4. Menimbang bahan sebanyak 125 gram untuk setiap bahan
5. Menghaluskan bahan mengunakan blender
6. Setelah diblender lakukan penyaringan untuk mengambil ekstraknya
7. Menambahkan  molasses  dan  EM4  masing-masing  125  ml  kedalam  ekstrak  bahan. Kemudian aduk hingga merata
8. Memasukan  kedalam  jerigen,  tambahkan  air  sebanyak  10  liter  dan  aduk  kembali  hingga merata. i. Menutup jergen dengan rapat. Kemudian lakukan fermentasi selama 14 hari. Hari pertama, ke 7 dan hari ke 14 dilakukan pengamatan dan tutup jergen perlu dibuka sebentar untuk mengeluarkan gas.
9. Melakukan  pengamatan  pada  harike  7  dan  14  terhadap  jamu  yang  difermentasi  meliputi pengamatan warna, aroma dan rasa.
10. Memindahkan jamu dari tempat fermentasi ke tempat yang telah disiapkan dan kemudian jamu siap untuk digunakan.

## Persiapan kandang
Kandang  disanitasi  terlebih  dahulu  sebelum  dilakukan  pemeliharaan  ayam,  setelah disanitasi kandang didiamkan selama 1 hari, kemudian setelah itu membuat 20 unit percobaan dengan ukuran 60 x 60 cm. Kandang unit percobaan Menyediakan alat dan bahan Memotong dan  mengiris  bahan  Menimbang  bahan  Menghaluskan  bahan  Mencapurkan  bahan Menambahkan molases dan EM4 EM4 Menambahkan air Menyimpan 14 hari Mengamati Jamu yang siap dipakai ditaburi sekam kemudian dilakukan penyemprotan desinfektan kembali ke semua penjuruh kandang dan sekam.
Kandungan Nutrisi Jumlah Lysin (%) 1,22 Methionin (%) 0,49

## Pemeliharaan
1.   Persiapan pemeliharaan Broiler dipelihara dari DOC (strain CP 707) sampai umur 4 minggu didalam kandang unit percobaan yang terbuat dari bambu dengan ukuran 60 cm disetiap sekat  dan  jumlah  sekat  yang  digunakan  20  sekat  dansetiap  sekat  berukuran  60  x  60  cm dalam  ruangan  yang  ukurannya  4  x  5  meter.  Setelah  itu  dilakukan  4  perlakuan  dan  5 ulangan yaitu memberikan ramuan herbal cair pada minuman dengan dosis yang berbeda disetiap  perlakuannya  kemudian  sekat  penelitian  dipasang.  Perlakuan  berupa  air  minum yang  dicampur  ramuan  herbal  cair  diberikan  setiap  harinya  sejak  umur  1  hari  sampai panen, dan broiler ditimbang untuk  mendapatkan berat awal yang rata sebanyak 60 ekor dan secara acak dimasukkan kedalam petak masing-masing 3 ekor.
2.   Pemberian  Ransum  Ayam  yang  dipelihara  dari  umur  1  hari  atau  DOC  diberikan  pakan yang  diformulasi  sendiri  sedikit demi  sedikit  setiap  berdasarkan  umur  ayam.  Pada  umur awal ayam yang dipelihara diberikan pakan sesering mungkin dan ketika memasuki umur 1  minggu  ayam  cukup  diberikan  pakan  sebanyak  3  kali  dalam  sehari,  adapun  waktu pemberian  pakan  yaitu  pagi,  siang,  dan  malam.  Pakan  dan  air  minum  diberikan  secara tersendiri  dan  terus  menerus  atau  adlibitum.  Ransum  yang  digunakan  disusun  menurut ransum broiler fase starter sampai finisher. Perlakuaannya sebagai berikut:
P0 = Ransum basal tanpa ramuan herbal cair P1= Ransum basal dengan penambahan ramuan herbal cair 1 ml/liter air minum. P2= Ransum basal dengan penambahan ramuan herbal cair 1,5 ml/liter air minum. P3= Ransum basal dengan penambahan ramuan herbal cair 2 ml/liter air minum. P4= Ransum basal dengan penambahan ramuan herbal cair 2,5 ml/liter air minum.
3.   Pemberian  air  minum  Ayam  diumur  awal  diberikan  air  minum  yang  telah  dicampurkan jamu  sesuai  dosis  perlakuan,  dan  diganti  sesering  mungkin  pada  awal  pemeliharaan. Setelah  memasuki  umur  7  hari  tempat  air  minum  ayam  sudah  bisa  digantung  setinggi tembolok supaya ayam yang dipelihara tidak tersiksa ketika minum.

## Parameter yang diamati

## Konsumsi Ransum
Komsumsi  ransum  di  hitung  dengan  menimbang  ransum  yang  diberikan  dan  disisa ransum  setiap  minggu.  Komsumsi  ransum  perekor  perminggu  dihitung  dengan  rumus sebagai barikut (Murtidjo, 2003).
Ransum diberikan (g) – Ransum sisa (g) Konsumsi pakan (g/ekor/minggu) = Jumlah Ayam (Ekor)

## 304  | Analisis Pemasaran Ternak Kambing

## Pertambahan Bobot Badan
Pertambahan  bobot  badan  setiap  minggu  diukur  dengan  menimbang  ayam  pada akhir  minggu.  Pertambahan  bobot  badan  perminggu  dihitung  dengan  rumus  sebagai berikut (Murtidjo,2003).
BBt - (BBt-1) Jumlah ayam Keterangan : PBB  = Pertambahan bobot badan (gram) BBt   = Bobot badan akhir minggu (gram) BBt-1 =  Bobot badan minggu sebelumnya (gram)

## Konversi Ransum
Perhitungan  konversi  ransum  dihitung  dengan  rumus  adalah  sebagai  berikut (Murtidjo,2003).
Konsumsi ransum (g/ekor) Konversi Ransum = Pertambahan bobot badan (g/ekor)

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  secara  sidik  ragam  (Anova)  berdasarkan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL),  dengan  model  matematika  sebagai  berikut  (Hanafiah,  2004)  : Yij = µ + τί + εij
Keterangan :
Yij = Hasil pengamatan dari perubahan pada penggunaan Tepung kedelai ke-i dengan ulangan ke-j µ=Rata-rata pengamatan τί= Pengaruh perlakuan i εij = Pengaruh galat percobaan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j dimana :  i  = 1, 2, dan 3 j  = 1, 2, dan 3 Apabila terdapat perbedaan antar perlakuan dari data yang dianalis maka diuji lebih lanjut dengan Uji Wilayah Berganda Duncan (Hanafiah, 2004).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Berdasarkan  hasil  penelitian  pertumbuhan Salmonella sp.  Dengan  variasi  konsentrasi bawang putih ( Allium sativum ) pada telur asin adalah sebagai berikut:
Tabel 5. Pertumbuhan Salmonella sp. dengan Variasi Konsentrasi Bawang Putih ( Allium sativum ) pada Telur Asin
Lama Pengasinan (hari) Konsentrasi (%) Total Koloni Bakteri (cfu/g) 7 0 50 60 70 0 49x104 66x103
44x103
10 0 50 60 70
58x10
0
129x102 113x102
15 0 50 60 70 32x104 44x103 54x10 TBUD (410x104)
Sumber :  Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, 2016.
Hasil pengamatan jamu herbal cair selama 2 minggu atau 14 hari disajikan di Tabel 6. Tabel 6. Pengamatan Jamu pada hari ke 7 dan pada hari ke 14
Hari Warna Aroma Rasa 7 Coklat Pekat Khas Jamu Pahit Dan Pedas 14 Coklat Jernih Khas Jamu Pahit Dan Pedas
Sumber : Hasil pengamatan ramuan herbal cair selama 2 minggu
Hasil  penelitian selama  30 yang  mencakup  konsumsi  ransum, hari pertambahan bobot badan, dan konversi ransum pada ayam broiler disajikan pada Tabel 7 berikut:
Tabel 7. Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot Badan, dan Konversi Ransum broiler yang dipelihara selama 4 minggu.
Parameter yang di ukur Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 Konsumsi ransum (ekor/minggu) 360.67a 483.14b 477.67b 484.62b 489.60b Pertambahan bobot badan (/minggu) 168.75a 168.75a 175.00a 181.25a 131.25b Konversi ransum (ekor/minggu) 1.28a 1.14b 1.10b 1.10b 1.09b
Keterangan:  Angka  dengan  huruf  yang  berbeda  pada  baris  yang  sama  menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05).
P0 = pemberian dosis 0 ml ramuan herbal cair P1 = pemberian dosis 1 ml ramuan herbal cair P2 = pemberian dosis 1,5 ml ramuan herbal cair P3 = pemberian dosis 2 ml ramuan herbal cair P4 = pemberian dosis 2,5 ml ramuan herbal cair

## 306  | Analisis Pemasaran Ternak Kambing

## Konsumsi Ransum
Analisis    ragam    menunjukkan    perlakuan    berpengaruh    nyata    (P<0,05)terhadap konsumsi  ransum.  Rata-rata  konsumsi  pakan  yang  diperoleh  pada  penelitian  ini  yaitu  P0 (360.67  g/ekor),  P1  (483,14  g/ekor),  P2  (477.67  g/ekor),  P3  (484.62  g/ekor)  dan  P4  (489.60 g/ekor). Selanjutnya hasil uji wilayah berganda duncat menunjukkan P0 berbeda nyata dengan P1,  P2,  P3  dan  P4,  sedangkan  P1,  P2,  P3  dan  P4  tidak  berbeda  nyata.Penambahan  ramuan herbal  cair  pada  dosis  yang  berbeda  menggambarkan  bahwa  keberadaan  ramuan  herbal dengan 6 bahan dalam bentuk cair masih dapat direspon dengan baik dan cukup efektif untuk memperoleh konsumsi pakan yang normal.
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  pemberian  ramuan  herbal  mempengaruhi konsumsi  ransum  tetapi  secara  relatif  data  konsumsi  ransum  cenderung  meningkatkan dengan  penambahan  dosis  ramuan  herbal  cair  tetapi  herbal  ini  cenderung  memiliki pengaruh dan peningkatan terhadap konsumsi ransum.Menurut Wahju (1997), Kandungan antimikroba dalam herbal dapat menekan pertumbuhan bakteri dalam tubuh ternak secara langsung  sehingga  dapat  menyeimbangkan  mikroba  dalam  saluran  cerna  sehingga  akan mencegah  infeksi  oleh  bakteri  patogen  yang  menghuni  saluran  cerna  ternak.  Mekanisme kerja  dari  zat  bioaktif  dalam  ramuan  herbal  dalam  menurunkan  populasi  bakteri  patogen yaitu dengan cara merusak dinding sel bakteri dan merusak sintesis protein bakteri misalnya kandungan  alicin  dalam  bawang  putih.  Berbeda  dengan  fenol  dalam  membunuh mikroorganisme  yaitu  dengan  cara  mendenaturasi  protein  sel  (Hermawan,  2007).  Akibat terdenaturasinya  protein  sel,  maka  semua  aktivitas  metabolisme  sel  dikatalisis  oleh  enzim yang merupakan suatu protein.
Ramuan  herbal  juga  mengandung  minyak  atsiri  dan  kurkumin  yang  berperan meningkatkan  kerja  organ  pencernaan,  merangsang  dinding  empedu  mengeluarkan  cairan empedu  dan  merangsang  keluarnya  getah  pankreas  yang  mengandung  enzim  amilase, lipase dan protease untuk meningkatkan pencernaan bahan ransum karbohidrat, lemak dan protein  (Winarto,  2003).  Antibakteri  akan  dapat  melisiskan  racun  yang  menempel  pada dinding usus, sehingga penyerapan zat nutrisi menjadi lebih baik, sebagaimana mekanisme kerja antibiotik.

## Pertambahan Bobot Badan
Analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  penambahan  berbagai  dosis  ramuanherbal  cair yang  berpengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap  pertambahan  bobot  badan.  pertambahan  bobot badan di hitung dari selisih bobot badan minggu akhir dengan bobot badan awal menunjukkan rata-rata pertambahan bobot badan broiler pada perlakuan yaitu P0 (168.75 g/ekor), P1 (168.75 g/ekor), P2 (175.00 g/ekor), P3 (181.25 g/ekor), dan P4 (131.25 g/ekor). Data ini menunjukkan
bahwa pertambahan bobot badan tidak sejalan dengan konsumsi ransum. Pertambahan bobot badan menurun pada P4, sedangkan konsumsi ransum pada P4 itu lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainya.
Adapun  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pertambahan  bobot  badan  antara  lain pemberian  pakan  yang  teratur  kemudian  kandungan  pakan  yang  diberikan  juga  sudah mencakup semua yang dibutuhkan oleh ternak tersebut, kemudian dari sisi perkembangan ternaknya apakah sudah seimbang antara perkembangan berat badan dan masa panen.
Menurut  Ichwan  (2003),  bahwa  secara  umum  pertambahan  bobot  badan  akan dipengaruhi  oleh  jumlah  konsumsi  pakan  yang  dimakan  dan  kandungan  nutrisi  yang terdapat  dalam  pakan  tersebut.  Kecepatan  pertumbuhan  broiler  mempunyai  variasi  yang cukup  besar,  keadaan  ini  bergantung  pada  tipe  ayam,  jenis  kelamin,  galur,  tata  laksana, temperatur lingkungan, tempat ayam tersebut dipelihara, kualitas dan kuantitas pakan.
Pada  penelitian  ini,  meskipun pertambahn  bobot  badan  berpengaruh  nyata,  tingkat pertambahan  bobot  badan  yang  paling  bagus  adalah  pada  P3  yaitu  pemberian  ramuan herbal cair sebanyak 2 ml, hal ini dapat di sebabkan karena mengandung zat bioaktif yang bersifat  anti  bakteri,  selain  pemberian  ramuan  herbal  pada  penelitian  ini  juga  memiliki kendala rasa dari herbal yang dicampurkan air minum ternak memiliki rasa yang pahit dan aroma yang khas, sehingga perlu di lakukan perbaikan rasa, rasa pahit tersebut berasal dari ramuan  herbal  contohnya  kandungan  dari  lengkuas  ( Alpinia  galanga ).  Lengkuas  yang tumbuh  subur  dan  dapat  mencapai  ketinggian  1,5-2,5  m.  Lengkuas  mengandungminyak atsiri berwarna hijau kekuningan dan berbau khas. Rasanya pahit dan mendinginkan lidah.
Menurut  Ocktaviani  (2011),  pemberian  ekstrak  herbal  pada  peternakan  skala  besar dapat  dicampurkan  dengan  minuman  atau  makanan,  tetapi  terdapat  kendala  rasa  dari herbal tersebut yang pahit sehingga perlu dilakukan perbaikan rasa agar tingkat konsumsi pakan  ternak  tidak  berkurang.Minyak  astiri  yang  terkandung  di  dalam  kunyit  dapat meningkatkan  kerja  organ  pencernaan  unggas  adalah  merangsang  kantong  empedu, mengeluarkan  cairan  empedu  dan  merangsang  keluarnya  getah  pankreas,  yang  berguna untuk meningkatkan pakan seperti karbohidrat, lemak minyak dan protein sehingga dapat meningkatkan nafsu makan yang dapat meningkatkan bobot badan (Agustina, 2006)

## Konversi Ransum
Konversi  ransum  merupakan  perbandingan  antara  ransum  yang  dikonsumsi dengan  pertambahan  bobot  badan  yang  dihasilkan.  Angka  konversi  ransum  menunjukkan tingakat  efisiensi  penggunaan  ransum,  artinya  semakin  rendah  angka  konversi  ransum semakin tinggi  nilai efesiensi ransum dan semakin ekonomis.  Konversi ransum digunakan

## 308  | Analisis Pemasaran Ternak Kambing
untuk  melihat  efesiensi  penggunaan  pakan  oleh  ternak  atau  dapat  dikatakan  efesiensi pengubahan pakan menjadi produk akhir yakni pembentukan daging (Wirapati, 2008).
Analisis ragam menunjukkan bahwa penambahan dosis ramuan herbal cair pada penelitian  ini  berpengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap  konversi  ransum.  Konversi  ransum berkaitan  dengan  konsumsi  ransum  dan  pertambahan  bobotbadan.  Konversi  ransum  pada penelitian  ini,  yaitu  rata-rata  P0  (1.28  g/ekor),P1  (1.14  g/ekor),  P2  (1.10  g/ekor),  P3 (1.10g/ekor), dan P4 (1.09 g/ekor).
Konversi  pakan  tersebut  tidak  berbedah  jauh  antara  semua  perlakuan  namun konversi ransum pada perlakuan P4 cenderung lebih baik karena memiliki konversi ransum yang  paling  rendah  dari  perlakuan  lainya.  Perlakuan  P4  adalah  pemberian  ramuan  herbal cair  sebanyak  2  ml.  Hal  ini  mengindikasikan  kualitas  ransum  pada  pemberian  ramuan herbal  sudah  cukup  baik  karena  angka  konversi  pakan  menunjukkan  tingkat  efesiensi penggunaan pakan, ini berarti semakin rendah angka konversi pakan, semakin  tinggi nilai efesiensi pakan dan semakin ekonomis, Hal ini sesuai dengan pendapat Wahju (2006), yang menyatakan  bahwa  pemberin  yang  berkualitas  baik,  maka  nilai  konversi  ransum  berkisar 2.30-3.0.
Tingginya konversi ransum yang di peroleh dalam  penelitian ini di duga karena pemeliharaan  lebih  lama  sehingga  ransum  tidak  di  konsumsi  lebih  banyak  sementara pertambahan bobot badan menurun. Anggorodi (1985) dalam Zulfaidha (2012) menyatakan bahwa  tinggi  rendahnya  konversi  pakan  sangat  di  tentukan  oleh  keseimbangan  antara energi metabolism dengan zat-zat nutrisi terutama protein dan asam-asam amino.
Amrullah  (2002)  menyebutkan  bahwa  konversi  pakan  yang  baik  berkisar  antara 1,75-2,  semakin  rendah  angka  konversi  pakan  berarti  kualitas  pakan  semakin  baik. Anggorodi  (1985)  menyatakan  bahwa  tinggi  rendahnya  konversi  pakan  sangat  ditentukan oleh keseimbangan antara energi metabolisme dengan zat-zat nutrisi terutama protein dan asam-asam amino.
Pemberian  ramuan  herbal  pada  semua  perlakuan  sudah  tepat  untuk  diberikan karena  konversi  pakan  yang  ditunjukkan  masih  pada  batas  standar  konversi  pakan  yang normal.  Penggunaan  ramuan  herbal  dan  kombinasinya  sebagai  imbuhan  pakan  dapat menggantikan  fungsi  antibiotika  dalam  meningkatkan  produktifitas  ternak  broiler  dan efisiensi penggunaan pakan. Anggorodi (1990) menyebutkan bahwa antibakteri akan dapat melisiskan  racun  yang  menempel  pada  dinding  usus,  sehingga  penyerapan  zat  nutrisi menjadi lebih baik, sebagaimana mekanisme kerja antibiotik. Sebelumnya Anggorodi (1980), menyatakan bahwa nilai konversi pakan dapat dipenuhi oleh beberapa faktor, diantaranya
adalah  suhu  lingkungan,  laju  perjalanan  pakan  melalui  alat  pencernaan,  bentuk  fisik,  dan konsumsi pakan.
Menurut Wiradisastra (1986), bahwa nilai suatu ransum selain ditentukan oleh nilai konsumsi  pakan  dan  tingkat  pertumbuhan  bobot  badan  juga  ditentukan  oleh  tingkat konversi  ransum,  dimana  konversi  pakan  menggambarkan  banyaknya  jumlah  pakan  yang digunakan untuk pertumbuhan ayam broiler.
Menurut  Ihwanu  dkk,  (2014)  konversi  pakan  sangat  dipengaruhi  oleh  kondisi ternak,  daya  cerna  ternak,  jenis  kelamin,  bangsa,  kualitas  dan  kuantitas  pakan,  dan  faktor lingkungan.Pemberian  probiotik  dalam  pakan  akan  menurunkan  konversi  pakan,  karena meningkatkan  nilai  kecernaan  dan  efesiensi  penggunaan  nutrien.  Pemberian  probiotik mampum  menurunkan  konversi  pakan.  Pemberian  pribiotik  mampu  meningkatkan  nilai kecernaan  dan  efesiensi  pemanfaatan  nutrient  dalam  proses  metabolism  didalam  jaringan tubuh ternak. Pertambahan berat badan harian yang tinggi, maka nilai konversi pakan akan semakin rendah dan efisien.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
a. Ramuan  herbal  cair  yang  diberikan  dengan  dosis  yang  berbeda  dapat  meningkatkan konsumsi ransum pada penelitian ini
b. Ramuan  herbal  cair  yang  diberikan  dengan  dosis  yang  berbeda  dapat  meningkatkan pertambahn bobot badan pada penelitian ini
c. Ramuan  herbal  cair  yang  diberikan  dengan  dosis  yang  berbeda  dapat  meminimalkan konversi ransum pada penelitian ini.

## Saran
Sebaiknya  dalam  beternak  ayam  broiler  ketika  di  berikan  ramuan  herbal  alangkah baiknya  menggunakan  enam  jenis  bahan  herbal  dengan  pemberian  sekali  dalam  2  hari karena  cenderung  lebih  baik  dalam  meningkatkan  pertambahan  bobot  badan,  konsumsi pakan dan konversi pakan broiler serta lebih efisien dalam hal waktu penggunaan dan tidak boros  dalam  penggunaan  jamunya  sehingga  dapat  menghemat  biaya  produksi.  Perlu  di lakukan penelitian lebih lanjut dengan lama pemeliharan lebih dari 4 minggu dengan dosis yang berbeda.

## 310  | Analisis Pemasaran Ternak Kambing

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  L.  2006.  Penggunaan  Ramuan  Herbal  Sebagai  Feed  Additive  untuk  Meningkatkan Performans  Broiler.  Prosiding  Lokakarya  Nasional  Inovasi  Teknologi  dalam Mendukung Usaha Ternak Unggas Berdaya Saing. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan  Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian  Bekerjasama  dengan Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang. Penerbit Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Hal.47-52.
Anggorodi H.R, 1980. Ilmu Makanan Ternak Umum. Jakarta. PT.Gramadia Pustaka Utama.
Amrullah, I, K. 2002. Nutrisi Ayam Broiler. Lembaga Satu Gunungbudi. Bogor
Anggorodi, H.R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. Penerbit.Gramedia, Jakarta.
Hanafiah, K. A. 2004. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta
Ichwan.  2003. Membuat Pakan Ayam Ras Pedaging. Angromedia Pustaka. Jakarta.
Murtidjo, B. A. 1993. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius, Yoyakarta.
Ocktaviani  A.  2011.  Pengaruh  pemberian  ekstrak  tanaman  obat  terhadap  performan  dan gambaran histopatologi hati ayam broiler. [skripsi]. Bogor.
Wahju. J. 2006 Ilmu Nutrisi Unggas. Edisi kelima. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta
Wiradisastra,  M.D.H.  1986.  Evektivitas  Keseimbangan  Energi  dan  Asam  Amino  dan  Efisiensi Absorpsi dalam Menentukan Persyaratan Kecepatan Tumbuh Ayam Broiler. Disertasi, Institut Pertanian Bogor.
Winarto. 2003. Khasiat dan Manfaat Kunyit. Agromedia Pustaka, Jakarta.