## Training for Women's Groups on Papaya Production Management in Papaya Jam in Sambirejo
Leni Vitasari 1 , M. Iswahyudi 2 , Mahfud 3 1,2,3 University of 17 Agustus 1945 Banyuwangi Email : mahfud@untag-banyuwangi.ac.id
https://doi.org/10.36526/gandrung.v3i2.2065
Abstract : Papaya is one of the superior products occupied by farmers in Sambirejo Village, Bangorejo District, Banyuwangi Regency, taking into account the economic potential of the harvest obtained. The main problem that arises is that harvests cannot be carried out simultaneously, resulting in inefficiency in  the  distribution  process  of  harvested  crops  outside  the  region.  On  the  other  hand,  the  harvest exceeds the consumption demand of the local community so that there is a decrease in the value of the product  used  as  animal  feed.  Against  this  problem,  it  is  necessary  to  innovate  processing  papaya products  into  various  kinds  of  economic  products  as  well  as  an  effort  to  empower  the  community's economy.  This  effort  is  part  of  an  out-of-school  education  program  to  provide  knowledge  and  skills, namely through innovative training. This training resulted in the innovation of solid papaya soap, liquid hand washing soap and body scrub made from papaya.
Keyword: Community, Innovation Training, Community Empowerment, Papaya

## Pendahuluan
Pembangunan di Desa Sambirejo dimulai sejak desa Sambirejo berdiri sendiri lepas dari Desa Silir  Krajan,  tepatnya  sejak  awal  masa  pemerintahan  Kepala  Desa  yang  pertama  yaitu  masa kepemimpinan Kades Padi pada tahun 1923.Pada masa itu wilayah Sambirejo sebagian besar adalah Hutan,  sebagian  besar  mata  pencaharian  penduduk  adalah  dagang  arang  kayu,  bertani.  Program pembangunan yang pertama kali dicanangkan adalah perluasan areal persawahan dan sarana irigasi serta  pembuatan  jalan  untuk  mempermudah  penjualan  hasil  pertanian,  mempermudah  pemasaran hasil pertanian dan produk arang kayu. Program ini berlangsung dari tahun 1923 – 1940. Pada tahun 1946  ketika  kepempinan  Pak  Sumarjo.  Program  pembangunan  mulai  mengarahsarana  penghubung jalan  (jembatan)karena  masyarakat  pada  waktu  itu  sangat  kesulitan  ketika  harus  membawa  barang dagangan  ke  dusun  lain  karena  harus  melewati  sungai.  Setelah  sarana  dan  prasarana  yang menunjang sudah ada akhirnya perkembangan perekonomian desa semakin meningkat. Program yang telah  berjalan  dapat  dijadikan  modal  dalam  meningkatkan  motivasi  mitra  yang  telah  didukung  oleh pemerintah  desa  karena  itu  merupakan  bentuk  optimalisai  lahan  dengan  membuka  lahan  untuk meningkatkan  produktivitas  dan  pendapatan  anggota  (Novianty,  Isyanto,  &  Andrie,  2020).  Melihat kondisi  tersebut  dapat  diartikan  bahwa  lahan  pertanian  memiliki  kontribusi  yang  besar  untuk
membangun  perekonomian  warga,  terlebih  kepada  perempuan  karena  melalui  pengembangan pertanian,  perempuan  akan  mampu  menunjang  kesejahteraan  khususnya  dalam  lini  terkecil  yakni keluarga(Sobron,  Titik,  &  Meidawati,  2020).  Upaya  yang  dilakukan  dalam  model  pemberdayaan masyarakat tidak terlepas dari sinergi antar pihak yang dapat mendukung keberhasilan proram, hal ini sejalan  dengan  pernyataan  (Kadek  Mustika,  2018).  Berdasarkan  hal  itu  tim  pelaksana  pengabdian tetap berkolaborasi dengan pemerintahan desa dan jejaring lainnya yang dimiliki  oleh tim pelaksana pendabdian kepada masyarakat.
Gambar 1. Lokasi Pelaksanaan Pengabdian
Guna mencukupi kebutuhan keluarga, banyak diantara warga Sambirejo memutuskan menjadi buruh migran ke luar negeri, dengan mayoritas perempuan. Di Kecamatan Bangorejo, Desa Sambirejo memiliki  jumlah  tertinggi  buruh  migran  yang  mencapai  350  jiwa  dan  profesi  lain  yang  ditekuni masyarakat  setempat  adalah  menjadi  petani,  pekebun  dan  peternak  dengan  prosentase  sebesar 79%.Guna  memenuhi  kebutuhan  hidup,  selain  menjadi  petani  dan  pekebun,  dalam  jumlah  sedikit, masyarakat setempat berprofesi sebagai guru, pegawai dan pedagang.
Para  petani  menjalankan  profesinya  di  bawah binaan  Gabungan  Kelompok  Tani  (Gapoktan) Tirto Mulyo. Gapoktan ini memiliki 10 kelompok tani (poktan) di masing-masing dusun. Selain upaya mewujudkan lumbung desa dengan gabah yang saat ini disimpan mencapai kurang lebih 37 ton, para petani  di  Desa  Sabrang  memilih  diversifikasi  tanaman  yang  sebagian  beralih  menekuni  tanaman papaya.  Tanaman  papaya  California  dipilih  dengan  pertimbangan  harga  jual  yang  dinilai  lebih  tinggi dan cenderung stabil. Hasil panen papaya didistribusikan langsung ke kota-kota besar seperti Jakarta. Hasil  panen  tanaman  pepaya  bisa  mencapai  kurang  lebih  20  ton  per  tahun.  Upaya  dalam mengelompokkan  sekumpulan  orang  menjadi  kelompok  merupakan  langkah  strategis    untuk mengembangkan potensi lokal, sejalan dengan pernyataan (Yesi Geovani, Wiwin Herwina, 2021) yang menyampaikan bahwa kelompok yang dijadikan suatu wadah dalam memberdayakan sebagai bentuk untuk mengembangan potensi yang ada yaitu adanya potensi yang bisa dimanfaatkan dengan ditanami berbagai jenis tanaman dan sayuran.
Namun demikian, seiring dengan meningkatnya laju buruh migran ke luarnegeri yang berharap perbaikan  kualitas  kesejahteraan  keluarga,  mereka  memiliki  tantangan  saat  kembali  ke  kampung halaman.  Rendahnya  keterampilan  berwirausaha  dan  menekuni  industri  rumah  tangga  merupakan masalah yang seringkali dihadapi perempuan purna buruh migran, sehingga potensi ekonomi belum dimanfaatkan  dengan  baik.  Model  pemberdayaan  yang  tepat  dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan sasaran dengan menghasilkan hasil yang maksimal sesuai dengan persamalahan mitra (Ginting, 2019).
Gambar 2. Tempat Produksi Gapoktan Tri Mulyo
A. Khalayak Sasaran
Khalayak  sasaran  dalam  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah Kelompok  perempuan  mantan  buruh  Migran  di  desaSambirejo  Kecamatan  Bangorejo Kabupaten Banyuwangi.
B. Pendekatan
Konsep yang digunakan dalam pemberdayaan ini adalah penguatan modal sosial berupa  kepercayaan  terhadap  perencaan  dan  pelaksanan  program  (Hilman,  2018). Berdasarkan  permasalahan  yang  ditemukan maka  tersusun  tujuan  pengabdian yaitu mengembangkan  inovasi  berbagai  macam  produk  yang  berbahan  dasar  pepaya  yang merupakan  hasil  pertanian  desa  sabrang  yang  melimpah  namun  menyisakan  bahan pepaya yang tidak ikut dalam pengiriman hasil panen ke kota jakarta dan sumtra dengan memberdayakan  perempuan-perempuan  mantan  buruh  migran  yang  tergabung  dalam gabungan kelompok tani (gapoktan) Tri Mulyo di Desa Sambirejo Kecamatan Bangorejo Kabupaten  Banyuwangi,  melalui  kegiatan  pelatihan  pembuatan  macam  produk  seperti sabun  pepaya  padat,  cair  untuk  sabun  cuci  tangan  dan  sabun  lulur  pepaya  yang mengandung vitamin yang tinggi sangat bagus buat kulit putih dan halus serta yang lebih lagi  memiliki  nilai  produktif,  Sehingga  metode  pendekatan  yang  digunakan  untuk menyelesaikan  permasalahan  tersebut  melalui  program-program  unggulan  yang  dimiliki
oleh  Pendidikan  Luar  Sekolah  yang  dibedakan  dalam  planing  better  progam  : infomasional,  institusional  and  deveopmental.  Dalam  proses  pemberdayaan  yang dilakukan oleh tim pelaksana adalah dilakukan melalui beberapa penerapan pendekatan pemberdayaan  sehingga  tidak  ada  paksaan  maupun  dorongan  tertentu  yang  dilakukan oleh kelompok wanita sebagai khalayak sasaran (Ardiani, 2021), karena pendekatan yang dilakukan dapat berpengaruh terhadap keberhasilan program yang telah disusun.
Tipe  program  Institusional,  yakni  pemberian  Pelatihan  ketrampilan  setelah disadarkan akan pentingnya potensi yang ada di desa sabrang kecamatan ambulu yakni pepaya yang melimpah yang tidak ikut di panen yang sebagaian besar masih dijadikan seagai pakan ternak untuk di inovasi menjadi berbagai macam produk yang lebih produktif sehingga  memiliki  nilai  ekonomi.  tipe  Program  Developmental,  program  pengembangan dan  pemberdayaan  yang  ditujukan  kepada  masyarakat  atau  komunitas  untuk memberdayakan  potensi  mereka  dalam  mengatasi  masalah  kehidupan  bersama  yang sedang dihadapi.
Berdasarkananalisis  situasi,  terdapat  dua  permasalahan  utama.  Pertama, masyarakat Desa Sabrang memiliki hasil panen papaya yang belum adanya pengolahan guna  meningkatkan  nilai  suatu  produk.  Pada  awalnya,  masyarakat  cenderung  menjual hasil  panen  yang  didistribusikan  ke  luar  daerah, namun  pada  perkembangannya  panen pepaya yang berlangsung tidak secara bersamaan menjadikan produk papaya tidak dapat dilakukan  distribusi  dengan  baik.  Pada  sisi  lain,  tidak  adanya  keterampilan  untuk mengubah  nilai  papaya  menjadikan  hasil  panen  dimanfaatkan  sebatas  pakan  ternak. Kedua, masyarakat usia produktif, khususnya purna buruh migran yang tergabung dalam gabungan  kelompok  tani  (gapoktan)  Tri  Mulyo  membutuhkan  keterampilan  dalam mendayagunakan produk daerahnya dengan harapan mendapat hasil dari apa yang telah diproduksi  oleh  kelompok  tani  tersebut.  Tujuan  ini  merupakan  tujuan  bersama  yang ditetapkan oleh tim pelaksana dan mitra melalui rangkaian program pemberdayaan yang pada akhirnya akan dapatdiperoleh kesejahteraan keluarga masyarakat petani (Tukiman, N, & Trisna, 2019).

## Metode
Permasalahan-permasalahan  yang  ditemukan  di  Desa  Sambirejo  Kecamatan  Bangorejo Kabupaten Banyuwangi kecamatan membutuhkan   solusi-solusi   yang   akan   diimplementasikan
dalam      kegiatan  program  pengabdian.  Dari  permasalahan  yang  ditemukan  yaitu  1)  Desa  sabrang memiliki produk melimpah berupa pepaya dengan hasil panen melimpah khususnya yang tidak masuk sebagai  buah  pepaya  jenis  kalifornia  yang  normal  dan  laku  dipasaran  memerlukan  pengembangan inovasi produk-produk hasil pertanian menjadi nilai yang lebih produktif. 2) Keterbatasan keterampilan bagi  penduduk  desa  Sambirejo  kecamatan  Bangorejo  yang  mantan  menjadi  buruh  migran  yang tergabung dalam gabungan kelompok tani (gapoktan) Tri Mulyo karena tingkat pendidikan masyarakat yang masih rendah.

## Gambar 3. Skema Pemberdayaan
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  untuk  mengembangkan  inovasi  dari  berbagai  macam produk yang berbahan papaya seperti sabun pepaya padat, sabun cair cuci tangan, serta lulur kuli dari buah pepaya secara tidak langsung sebagai upaya memberdayakan perempuan-perempuan mantan buruh  migran  yang  tergabung  dalam  gabungan  kelompok  gtani  (gapoktan)  Tri  Mulyo.  Kegiatan  ini dilakukan dengan harapan dapat memberikan bekal keterampilan kepada perempuan mantan buruh di Desa sabrang kecamatan ambulu sehingga memiliki aktifitas yang dapat meningkatkan perekonomian demi  kesejahteraan  keluarga.  Pertama,  memberikan  penyadaran  kepada  para  perempuan  mantan buruh migran tentang potensi alam yang berlimbah yakni pepaya yang hanya dianggap sebagai limbah dan pakan ternak bisa di inovasi menjadi macam- macam produk yang memiliki nilai produktifitas.
Kedua memberikan pelatihan inovatif macam-macam produk berbahan pepaya seperti sabun pepaya,  lulur  pepaya  dan  kripik  daun  pepaya  sehingga  secara  tidak  langsung  akan  memberikan pengetahuan  dan  keterampilan  baru      bagi  perempuan  mantan  buruh  migran.  Tahap  ketiga  yaitu memberikan  pendampingan  terkait  tindak  lanjut  program  sehingga  akan  dapat  menanamkan  sikap metal  wirausaha  bagi  perempuan  mantan  buruh  migran  khususnya  tergabung  dalam  gabungan kelompok tani (gapoktan)Tri Mulyo, sehingga secara tidak langsung kegiatan pemberdayaan ekonomi perempuan akan terwujud.

## Hasil dan Diskusi
Kegiatan  pengabdian  ini  nantinya  akan  memberikan pengetahuan,  wawasan  dan  penguatan kapasistas melalui program pemberdayaan untuk para mantan buruh migran yang pernah memiliki jasa bagai  bangsa  ini  yakni  sebagai  pahlawan  devisa  saat  bekerja  di  luar  negeri,  namun  kita  wajib memberikan  pemberdayaan  bagi  mereka  melalui  pembuatan  produk  yang  memiliki  nilai  ekonomi berasal darihasil potensi daerah/ lokal yang melimpah hasilnya, yakni membuat dan mengolah buah pepaya  yang  merupakan  hasil  potensi  lokal  yang  kurang  dimanfaatkan  menjadi  seperti  bahan spa/llulur,  sabun  cair  dan  sabun  mandi  yang  memiliki  fungsi  sebagai  pemutih  dan  pengahlus  kulit secara alami.

## a. Identifikasi hasil potensi lokal
Pada  kegiatan  program  pengabdian  ini  yang  sudah  dilaksanakan  salah  satunya  adalah mengidentifikasi  hasil  potensi  lokal  yang  menjadi  limbah  dan  kurang  dimanfaatkan  oleh  warga, disamping itu juga kegiatan yang dilakukan di awal ini yakni berkoordinasi dengan pengurus gabungan kelompok  tani  (gapoktan)  Tri  Mulyo  yang  ada  di  desa  Sambirejo  untuk  menentukan  lokasi  dan kesepakatan hari pelaksanaak kegiatan pelatihan dan penumbuhan jiwa wirausaha bagi para anggota gabungan kelompok tani (gapoktan) Tri Mulyo yang merupakan semua adalah mantan buruh migran yang pernah menjadi pahlawan devisa negara dan perlu adanya program pemberdayaan bagi mereka.
b. Penyelenggaraan kegiatan pengabdian
Di  samping  kegiatan  berkoordinasi  dengan  gabungan kelompok tani( gapoktan) Tri Mulyo kegiatan yang tidak kalah  penting  dilaksanakan  adalah berkoordinasi tentang manajemen kegiatan pelatihan pembuatan produk sabun pepaya bersama tim, dalam hal ini yakni dengan teman anggota dan  mahasiswa  dalam  merencanakan  kegiatan,  pelaksanaan  kegiatan,  serta  evaluasi  program nantinya dapat melaksanakan kegiatan yang sesuai dengan tujuan yang hendak dicapai.
c. Pelatihan Pembuatan Sabun Pepaya
Pelatihan inovasi pembuatan sabun pepaya untuk menjawab pemanfaatan potensi lokal   buah pepaya yang sedang melimpah ruah yang hanya sebagai limbah dan pakan ternak semata, yakni di latihkan  ketrampilan  untuk  mengolahnya  menjadi  sebuah  produk  yang  memiliki  nilai  ekonomis  dan produktif  baik  digunakan  sebagai  pemenuhan  kebutuhan  sendiri,  serta  diharapkan  sebagai  suatu produk  unggulan  yang  dilaksakan  oleh  kelompok  perempuan  mantan  buruh  migran  yang  tergabung dalam  gabungan  kelompok  tani  (gapoktan)  Tri  Mulyo.  menyusul  produk-produk  yang  dimiliki
sebelumnya sehingga semakin banyak dan dapat diproduksi dan dapat membuat perempuan mantan buruh  migran  menjadi  lebih    berdaya    secara    ekonomi.    Pelatihan    ini    dilaksanakan    pada dilaksanakan  di  Aula  Kantor  Desa  Sambirejo  dengan  fasilitas  yang  dibantu  oleh  kantor  desa  mulai tempat  dan  sound  system  (pengeras  suara)  selama  satu  hari  full.  Adapun  agenda  pertanya penyampaian  materi  sharing  kekuatan  hukum  burh  migran  serta  hak-haknya,  kemuadian  dilanjutkan dengan  materi  tentang  pemberdayaan  masyarakat  perempuan  serta  penyadaran  akan  pentingnya potensi  lokal  yang  perlu  di  olah  dan  di  manfaatkan  menjadi  barang  yang  mimiliki  nilai  lebih  dan produktif.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  pelatihan  dan  praktek  pembuatan  sabun  pepaya,  dimaka peserta  menyimak  dan  praktek  langsung  untuk  membuat  sabun  pepaya  dengan  pendekatan  Adult education  (pendidikan  orang  dewasa)  dengan  mengutamakan  bahwa  mereka  sudah  syarat  memiliki pengalaman dan tidak mau digurui sesuai dengan sifatnya orang dewasa. Sehingga peserta antusias praktek  langsung  dalam  pembuatan  sabun.  Secara  tidak  langsung  menambahkan  pengetahuan, ketrampilan dan perubahan sikap peserta pelatihan menjadi semnagat dan memiliki jiwa wirausaha dan dapat menghemat dan menambah pendapatannya secara tidak langsung.

## d. Pendampingan dengan metode coaching klinik
Pendampingan  dengan  menggunakan  metode  coaching  klinik  merupakan  kegiatan  yang merupakan follow up    dari   kegiatan pelatihan. Kegiatan ini dilakukan satu minggu setelah kegiatan pelatihan  inovasi  pembuatan  sabun  pepaya  dalam  pemanfaatan  potensi  lokal  yang  saat  ini  hanya sebagai limbah atau pakan tenak  diolah menjadi produk yang dapat bernilai ekonomis dan produktif yakni produk sabun mandi pepaya, sabun cair cuci tangan dari pepaya serta bahan lulur kulit dengan bahan buah pepaya.

## Kesimpulan
Pelatihan  inovasi  ini  telah  berkontribusi  pada  peningkatan  keterampilan  masyarakat  di  Desa Sambirejo, Kecamatan Bangorejo, Kabupaten Banyuwangi. Serangkaian usaha telah dilakukan guna meningkatkan  peningkatan  nilai  produk  lokal  agar  dapat  memiliki  nilai  ekonomi.  Pemberdayaan  ini merupakan  langkah  awal  yang  masih  membutuhan  pemberdayaan  lebih  lanjut.  Peran  pemerintah sangat  dibutuhkan  dalam  rangka  mendukung  keterampilan  yang  telah  dimiliki  oleh  masyarakat. Pemberdayaan  lanjutan  perlu  dilakukan  dalam  hal  strategi  ekonomi,  seperti  pengemasan  dan pemasaran produk sehingga produk yang telah dihasilkan oleh masyarakat dapat menambah produk unggulan yang dimiliki oleh Kabupaten Banyuwangi.

## Daftar Referensi
Ardiani,  F.  D.  (2021). Pemberdayaan  Perempuan  Melalui  Kelompok  Wanita  Tan  i  (  KWT  )  “  ASRI  ” Kalurahan  Bendung  Kapanewon  Semin  Kabupaten  Gunung  Kidul . 1 (1),  1–12.  Retrieved  from https://jurnal.apmd.ac.id/index.php/sosioprogresif/article/download/111/60
Ginting,  S.  B.  (2019).  Pemberdayaan  Kelompok  Wanita  Tani  Dengan  Pemanfaatan  Sumber  Daya Pedesaan  Untuk  Mewujudkan  Desa  Mandiri  Pangan  Di  Desa  Kediri  Kecamatan  Gadingrejo, Kabupaten Pringsewu, Lampung. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat , 2 (2), 326. https://doi.org/10.22146/jp2m.38931
Hilman,  H.  K.  Y.  C.  dan  Y.  A.  (2018).  Pemberdayaan  Perempuan  Melalui  Kelompok  Tani  Di  Desa Karang  Patihan  Kecamatan  Pulung  Kabupaten  Ponorogo. Pengaruh  Model  Jembatan  Rangka Batang Berbahan Stik Es Krim Terhadap Beban Kritis , 2 (2018), 70–80.
Kadek Mustika, I. (2018). Local Wisdom-Based Character Education In Teaching Balinese To Achieve National  Integration  Of  a  Nation. SHS  Web  of  Conferences , 42 (September  2011),  00013. https://doi.org/10.1051/shsconf/20184200013
Novianty, A., Isyanto, A. Y., & Andrie, B. M. (2020). Pemberdayaan Ekonomi Kelompok Wanita Tani Sauyunan Di Desa Dunguswiru, Kecamatan Bl. Limbangan, Kabupaten Garut. Abdimas Galuh , 2 (1), 72. https://doi.org/10.25157/ag.v2i1.3358
Sobron,  A.  N.,  Titik,  S.,  &  Meidawati,  S.  (2020).  PEMBERDAYAAN  KELOMPOK  WANITA  TANI MELALUI  PEMANFAATAN  LAHAN  PEKARANGAN  MENUJU  RUMAH  PANGAN  LESTARI  DI KECAMATAN CIKEDUNG INDRAMAYU. Jurnal Inovasi Penelitian , 1 (3), 1–4.
Tukiman,  T.,  N,  E.  R.,  &  Trisna,  A.  Y.  (2019).  Pemberdayaan  Kelompok  Wanita  Tani  Dalam  Usaha Pembuatan  Abon  Dengan  Bahan  Dasar  Dari  Jantung  Pisang  Di  Desa  Dompyong  Kecamatan Bendungan  Kabupaten  Trenggalek. JPSI  (Journal  of  Public  Sector  Innovations) , 4 (1),  38. https://doi.org/10.26740/jpsi.v4n1.p38-47
Yesi  Geovani,  Wiwin  Herwina,    dan  N.  N.  (2021).  PEMBERDAYAAN  PEREMPUAN  MELALUI KELOMPOK WANITA TANI DALAM PENINGKATAN KEMAMPUAN SOSIAL EKONOMI(STUDI PADA  PROGRAM  PEMANFATAN  LAHAN  PEKARANGAN  KWT  LESTARI  ALAM  KAMPUNG SUKAPALA  KELURAHAN  GUNUNG  GEDE  KECAMATAN  KAWALU  KOTA  TASIKMALAYA). JoCE; Journal of Community Education , 2 (2), 43–51. Retrieved from https://journal.unsika.ac.id/index.php/joce/article/view/5684/3052