ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 148-153
Deni Elfiati et.al . Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method

## Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method in Tanjungrejo, Percut Sei Tuan, North Sumatra Province
Deni Elfiati 1* , Ipanna Enggar Susetya 2 , Delvian 1 , Ridahati Rambey 1 , Amanatul Fadhilah 2 1 Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara
2 Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara *Email: denielfiati@yahoo.com

## Abstract
Silvofishery  is  a  mangrove  ecosystem  management  model  that  combines  fisheries  and  forestry  aspects.  This method is also a solution for cultivators to cultivate fish without damaging the mangrove ecosystem. It is hoped that the results of this service activity can be used as a model or input for the community in order to manage ponds with silvofishery technology without having to do open ponds which will slowly damage the environment. This community service activity aimed to provide information and skills to partner groups on the silvofishery method. Other  aim  was  to  assist  partners  in  the  tilapia  rearing  process.  Based  on  the  description  of  the  problems  and objectives  of  this  community  service  activity,  the  activities  that  have  been  carried  out  are  counseling  about silvofishery.  The  second  activity,  provision  of  tilapia  seeds  and  feed  for  fish  rearing  activities  in  silvofishery ponds. The results obtained were increased partners' knowledge and skills regarding silvofishery. The people of Tanjungrejo Village also get tilapia cultivation products that can be traded without cutting down mangrove trees.
Keyword: cultivation, ponds, silvofishery, tilapia

## Abstrak
Silvofishery  merupakan  salah  satu  model  pengelolaan  ekosistem  mangrove  yang  memadukan  aspek  perikanan dan  kehutanan.  Metode  ini  juga  sebagai  solusi  bagi  para  pelaku  budidaya  untuk  membudidayakan  ikan  tanpa merusak ekosistem mangrove. Hasil kegiatan pengabdian ini diharapkan dapat dijadikan model atau masukan bagi masyarakat    dalam  rangka    mengelola  tambak  dengan  teknologi  silvofishery  tanpa  harus  melakukan  tambak terbuka  yang  perlahan  akan  merusak  lingkungan.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk memberikan informasi dan ketrampilan kepada kelompok mitra tentang metode silvofishery dan membantu mitra dalam  proses  pembesaran  ikan  nila.  Berdasarkan  uraian  permasalahan  dan  tujuan  dari  kegiatan  pengabdian masyarakat  ini,  maka  kegiatan  yang  telah  dilakukan  adalah  penyuluhan  tentang  silvofishery.  Kegiatan  kedua, pemberian benih ikan nila dan pakan untuk kegiatan pembesaran ikan di tambak silvofishery. Hasil yang diperoleh adalah  bertambahnya  pengetahuan  dan  ketrampilan    mitra  tentang  silvofishery.  Masyarakat  Desa  Tanjungrejo juga  mendapatkan  hasil  budidaya  ikan  nila  yang  bisa  diperjualbelikan  tanpa  melakukan  penebangan  pohon mangrove.
Kata Kunci : budidaya, tambak, mangrove, silvofishery, ikan nila

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Tanjung  Rejo  merupakan  wilayah  pesisir  di  bagian  timur  Sumatera  Utara,  yang  memiliki ekosistem mangrove. Menurut  Susetya dkk  (2019),  di  desa  ini sudah terjadi konversi lahan    dari ekosistem  mangrove  menjadi  bentuk  lahan  lain  seperti  pertambakan.  Ningsih  dkk  (2011)  juga melaporkan  bahwa  kondisi  mangrove  di  Desa  Tanjungrejo  berkriteria  rusak  jika  dilihat  dari kerapatan pohonnya. Hal ini tentu saja dapat menyebabkan penurunan peran ekosistem mangrove baik secara fisik, ekologi dan ekonomi.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 148-153
Deni Elfiati et.al . Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method
Keberadaan ekosistem mangrove di Desa Tanjungrejo sangat berpengaruh kepada masyarakat desa yang sebagian besar mata pencaharian masyarakat sangat bergantung pada sektor perikanan. Mangrove  merupakan  habitat  biota  seperti  ikan,  kerang,  siput,    kepiting  dan  udang.  Mangrove menjadi daerah asuhan dan mencari makan bagi biota-biota tersebut. Kerusakan mangrove tentunya akan  menurunkan  kelimpahan  dari  biota  yang  hidup  di  dalamnya  sehingga  menurunkan  jumlah tangkapan nelayan. Sejalan dengan pendapat Agungguratno dan Darwanto (2016) yang menyatakan bahwa  kerusakan  ekosistem  mengrove  menyebabkan  menurunnya  produktivitas  ikan  menurun. Ketersediaan pakan alami yang berasal dari serasah mangrove juga bisa mengalami penurunan.
Selanjutnya  Agungguratno  dan  Darwanto    (2016)  menyatakan  penyebab  utama  kerusakan mangrove  adalah  konversi  hutan  mangrove  menjadi  lahan  tambak  dan  hilangnya  beberapa sumberdaya  pesisir.  Pola  pikir  masyarakat  tentang  keuntungan  hasil  budidaya  yang  lebih  besar dengan  mengubah  lahan  mengrove  menjadi  tambak  menjadi  salah  satu  penyebab  banyaknya kegiatan konversi ini. Ancaman besar seperti abrasi tentunya dapat memberikan kerugian besar di masa yang akan datang jika konversi lahan terus dilakukan
Melihat  pentingnya  keberadaan  mangrove  di  wilayah  pesisir,  maka  dalam  pengabdian  ini menawarkan  solusi  dengan  melakukan  budidaya  silvofishery.  Tambak  silvofishery  merupakan tambak ramah lingkungan karena memadukan tambak dan vegetasi mangrove dalam suatu bentang lahan    sehingga  tercipta  pengelolaan  lahan  berkelanjutan  dari  segi  ekonomi  dan  ekologi.  Hal  ini sesuai dengan Agungguratno dan Darwanto (2016) yang enyatakan bahwa tambak wanamina atau silvofishery dapat menjadi solusi alternatif untuk pengelolaan pesisir dan menjadi model konservasi mangrove yang akomodatif.
Kegagalan panen tambak ikan sering terjadi akibat kurangnya teknologi yang tepat sehingga mengakibatkan kerugian petambak itu sendiri. Pemilihan jenis ikan serta ekologi tambak menjadi faktor penting dalam keberhasilan mengelola tambak. Ikan yang dipilih dalam budidaya silvofishery ini adalah ikan nila, karena kemampuan adaptasi yang tinggi. Ikan ini juga bisa dibudidayakan pada perairan  payau.  Pertumbuha  yang  cepat  juga  menjadi  alasan  pemilihan  ikan  ini  untuk  kegiatan budidaya  silvofishery.  Djunaedi  dkk  (2016)  juga  menyatakan  bahwa  sifat  biologis  ikan  nila memeiliki kelebihan sperti mamapu mencerna makanan secara efisien, memiliki pertumbuhan cepar, lebih  resisten  terhadap  penyakit,  dan  memiliki  toleransi  yang  tinggi  terhadap  berbagai  kondisi lingkungan.
Mitra  kegiatan  pengabdian  masayarakan  mono  tahun  regular  tahun  2020  saat  ini  adalah kelompok mandiri yang terdiri dari bapak-bapak penggiat budidaya tambak dan rehabilitasi lahan mangrove  di  Desa  Tanjung  Rejo,  Kecamatan  Percut  Sei  Tuan.  Mitra  pengabdian  sebagian  besar bekerja di lahan budidaya tambak, pertanian dan perkebunan di desa tersebut. Untuk meningkatkan pengetahuan, ketrampilan, perekonomian mitra melalui kegiatan budidaya ikan nila  (pembesaran), serta menjaga kelestarian mangrove di Desa Tanjungrejo, maka kegiatan pengabdian ini perlu untuk dilaksanakan.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan yang digunakan untuk mengatasi permasalahan mitra adalah dengan melakukan penyuluhan  tentang  silvofishery.  Penyuluhan  dilaksanakan  pada  tanggal  12  September  2020 sekaligus melakukan pembenahan tambak silvofishery. Kegiatan yang dilakukan setelah penyuluhan adalah  pemberian  benih  ikan  nila  dan  pakan  kepada  mitra  pengabdian  supaya  kegiatan  budidaya dapat segera dilaksakan. Pemberian benih ikan nila dan pakan berupa pellet dilakukan pada tanggal 15 September 2020. Pengukuran panjang dan berat ikan nila juga dilakukan pada awal dan menjelang akhir kegiatan untuk melihat pertumbuhan ikan nila
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 148-153
Deni Elfiati et.al . Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Penyuluhan
Kegiatan  penyuluhan  dilakukan  langsung  di  sekitar  tambak  silvofishery  dan  dihadiri  oleh perwakilan  mitra  pengabdian.  Hal  ini  dilakukan  mengingat  kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  masa pandemi COVID-19 sehingga tidak mengundang banyak orang. Tujuan kegiatan ini adalah untuk menyampaikan informasi tentang silvofishery, cara pelaksanaan budidaya dan membicarakan teknis pembenahan  tambak.  Indikator  keberhasilan  kegiatan  penyuluhan  ini  adalah  kemampuan  mitra dalam pembenahan tambak dan keberhasilan mitra dalam melakukan pembesaran ikan nila sampai masa 4 bulan pemeliharaan.
a
b
Gambar 3.1. (a) Kegiatan Penyuluhan, (b) tambak silvofishery
Pola tambak yang dibuat oleh petani adalah pola tambak empang parit. Desain pola ini sederhana  dan  ramah  lingkungan  karena  hanya  membuat  parit  di  sekitar  lahan  mangrove dengan 1 pintu air. Pola ini telah banyak berkembang di wilayah pesisir di Indonesia. Ikan ditabur  pada  empang  parit  tanpa  merusak  habitat  mangrove.  Terjadi  interaksi  saling menguntungkan dengan adanya pola empang parit ini antara ikan dan habitatnya. Menurut Gunawan dkk. (2007), empang parit merupakan bentuk silvofishery secara tradisional yang telah dipraktekkan dalam pengelolaan mangrove dan tambak terpadu.

## 3.2. Pemberian Benih Ikan Nila dan Pakan Pellet
Pemberian benih ikan nila dilakukan pada tanggal 15 September 2020 sebanyak 20.000 ekor. Benih ikan nila disebarkan pada tambak yang diberi sekat jaring dengan ukuran yang disesuaikan. Benih ikan nila tidak langsung dilepasliarkan agar ikan nila dapat beradaptasi terlebih dahulu. Ukuran berat benih ikan nila yaitu rata-rata 2,5 sd 3,5 gram dengan panjang 3,5 sd 4,5 cm (Gambar 3.2).
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 148-153
Deni Elfiati et.al . Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method
Gambar 3.2. Benih ikan nila .
Ikan  nila  yang  baru  dimasukkan  ke  dalam  tambak  selama  3  sampai  dengan  umur  4 minggu  diberi  pakan  pellet  (pakan  buatan  pabrik).  Pemberian  pakan  dilakukan  dua  kali sehari yaitu pada pagi hari dan sore hari (Gambar 3.3). Hal ini sesuai dengan Djunaedi dkk. (2016) dan Priyanto dkk. (2016) yang melakukan pemberian pakan benih ikan nila dua kali sehari  (pagi  dan  sore)  sebesar  5  %  dari  bobot  ikan.  Setelah  ikan  nila  berumur  3  sampai dengan 4 minggu jaring  dibuka  dan ikan nila dilepas liarkan pada tambak untuk  mencari pakan alami sendiri.
Gambar 3.3. Pemberian pakan pellet benih ikan nila.

## 3.3. Monitoring
Kegiatan monitoring dilakukan untuk melihat pertumbuhan ikan nila selama periode budidaya bulan September sampai  awal  Desember  2020.  Berdasarkan  hasil  pengamatan, ikan  nila  telah mencapi berat rata-rata 150 gram dengan panjang 18 cm pada awal bulan Desember. Hal ini diasumsikan  bahwa  ikan  nila  berhasil  mencari  pakan  alami  sendiri  pada  ekosistem mangrove. Ikan akan dipanen ketika umur 4 bulan (bulan Januari) dan saat ini masih tahap pemeliharaan.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 148-153
Deni Elfiati et.al . Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method
Gambar 3.4. Panjang ikan nila berumur 2,5 bulan
Budidaya ikan nila dengan model silvofishery ini menguntungkan bagi petani dimana mempunyai  kelebihan  biaya  produksi  yang  rendah  dan  ekologi  mangrove  setempat  tetap terjaga. Jenis pohon yang berada di tambak dibiarkan tumbuh alami. Jenis pohon anatara lain Avicennia marina, Rhizopora apiculata, Rhizopora stylosa , Lumnitzera sp dan lain-lain. Serasah tumbuhan mangrove yang jatuh di sekitar tambak akan terdekomposisi oleh mikro dan  makrofauna  dan  menjadi  sumber  pakan  bagi  ikan,  kepiting  dan  lain-lain,  sehingga terjadi satu pola rantai makanan pada tambak silvofishery

## 4. KESIMPULAN
Rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Tanjungrejo, Kecamatan Percut Sei Tuan telah selesai dikakukan. Mitra pengabdian telah mengetahui dan mampu mempraktekkan budidaya ikan nila  dengan  metode  silvofishery.  Pembesaran  ikan  nila  juga  telah  berhasil  dilakukan  dengan indicator pertumbuhan berat mencapai 150 gr dan panjang mencapai 18 cm selama 2,5 bulan waktu pemeliharaan.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih penulis  ucapkan kepada Universitas Sumatera Utara yang memberikan dana kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui  dana  NON  PNBP  Universitas  Sumatera  Utara. Sesuai  dengan  Surat  Perjanjian  Penugasan  Pelaksanaan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  Program Dosen Mengabdi Tahun Anggaran 2020 Nomor : 666/UN5.2.3.2.1/PPM/2020, Tanggal 24 Juli 2020 (untuk Batch I) Nomor : 754/UN5.2.3.2.1/PPM/2020, Tanggal 25 September 2020 (untuk Batch II). Selanjutnya,  ucapan  terima  kasih  penulis  ucapkan  kepada  ketua,  sekertaris  dan  segenap  pegawai LPPM USU yang telah membantu penulis dalam pelaksanaan kegiatan. Kepada mitra pengabdian penulis juga mengucapkan terima kasih atas kerja samanya selama kegiatan berlangsung.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 148-153
Deni Elfiati et.al . Cultivation of Tilapia (Oreochromis niloticus) using the silvofishery method

## DAFTAR PUSTAKA
Agungguratno,  E.Y.  dan  Darwanto.  (2016).  Penguatan  ekosistem  mangrove  untuk  pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir. Eko-Regional, 11, 1-9.
Djunaedi,  A.,  Hartati,  R., Pribadi,  R.,  Redjeki,  S.,  Astuti,  R.W.,  Septiarani,  B. (2016).  Pertumbuhan ikan  Nila  Larasati  ( Oreochromis  niloticus )  di  Tambak  dengan  Pemberian  Ransum  Pakan  dan Padat Penebaran yang Berbeda. Jurnal Kelautan Tropis, 19, 131-142
Gunawan, H., Anwar, C., Sawitri, R., Karlina, E. (2007). Status Ekologis Silvofishery Pola Empang Parit di Bagian  Pemangkuan  Hutan  Ciasem-Pamanukan,  Kesatuan  Pemangkuan  Hutan  Purwakarta. Jurnal Penelitian Hutan dan Konservasi Alam, IV, 429-439.
Ningsih, S.S., Widhiastuti, R., Utomo, B., Guslim. (2011). Inventarisasi hutan mangrove sebagai bagian dari upaya pengelolaan wilayah pesisir Deli Serdang, Sumatera. Bonorowo Wetlands, 1, 58-69.
Priyanto, Y., Mulyana, dan Mumpuni, F.S. (2016). Pengaruh Pemberian Daun Ketapang ( Terminalia Catappa )  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Tingkat  Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Nila ( Oreochromis Niloticus ). Jurnal Pertanian, 7, 44-50.
Susetya,  I.E.,  Dewinta,  A.F.,  Rambey,  R.,  Sudiati,  Azhari,  Suriani,  M.  (2019).  Community empowerment through making maroca (mangrove root craft) in village Tanjung Rejo, Kecamatan Percut Sei Tuan, Sumatera Utara. Abdimas Talenta, 4, 200-205.