## POTENSI PENINGKATAN KEUNTUNGAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE ABC

## ( ACTIVITY BASED COSTING ) DI KILANG PADI RIMO TANI KEC. KAWAI XVI, KAB. ACEH BARAT
Yoga Nugroho 1 , Jelliani 2 , Hamdani 3
1)2) Dosen Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Teuku Umar
3) Mahasiswa Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Teuku Umar yoganugroho@utu.ac.id

## Abstract
This  study  aims  to  provide  recommendations  to  KP  Rimo  Tani  regarding  which  rice  products provide the most considerable profit per kilogram based on the ABC method so as to increase company profits. This study used data sources from key-informants and quantitative descriptive analysis  methods  in  explaining  the  activity-based  costing  (ABC)  method,  which  is  to  divide  the costing according to the activity. Based on the ABC method and the value of the profit margin, it was found that the decision made by KP Rimo Tani when the research was carried out had the potential to reduce the company profit. The results show that the “Mawar” brand, which has the highest  profit  margin,  was  produced  in  the  least  amount.  The  company  should  have  increased production of “Mawar” brand rice because it provides the most significant profit compared to the other two rice brands.
Keyword : Rice Milll, ABC Method, Profitability, West Aceh

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memberikan  rekomendasi  kepada  KP  Rimo  Tani  terkait  dengan produk beras mana yang memberikan keuntungan per kilogram terbesar sesuai dengan Metode ABC  sehingga  berpotensi  meningkatkan  keuntungan  perusahaan.  Penelitian  ini  menggunakan sumber  data  yang  berasal  dari  informan  kunci  ( key  informants )  dan  metode  analisis  deskriptif kuantitatif dalam menjelaskan sistem activity based costing (ABC) yaitu membagi pembebanan biaya  sesuai  dengan  aktivitasnya.  Berdasarkan  metode  ABC  dan  nilai profit  margin ,  ditemukan bahwa keputusan yang diambil oleh KP Rimo Tani pada saat penelitian dilaksanakan berpotensi mengurangi  keuntungan  perusahan.  Hal  ini  dikarenakan  Merk  “Mawar”,  yang  memiliki  profit margin  tertinggi,  diproduksi  dengan  jumlah  yang  paling  sedikit.  Seharusnya  perusahaan memperbanyak produksi beras Merk “Mawar” karena memberikan keuntungan yang paling besar jika dibandingkan dengan beras merk lainnya.
Kata Kunci : Kilang padi, Metode ABC, Tingkat Keuntungan, Aceh Barat

## PENDAHULUAN
Beras  merupakan  bahan  dasar  makanan pokok  masyarakat  Indonesia  dan  menjadikan Indonesia  sebagai  negara  pengkonsumsi sekaligus  produsen  beras  terbesar  ketiga  di dunia  setelah  China  dan  India.  Sama  halnya dengan masyarakat Indonesia pada umumnya, beras  juga  merupakan  sumber  karbohidrat utama masyarakat Aceh, bahkan terdapat istilah
berbahasa  Aceh, pajoh  bu  beuleu-leu,  engkot beu  cut cut  (makan  nasi  yang  banyak,  ikan sedikit  saja).  Istilah  tersebut  menggambarkan betapa  pentingnya  mengkonsumsi  nasi. (Zuliyanti, 2018).
Jika dilihat berdasarkan luas areal sawah di Kawasan  Barat  Selatan  Aceh  (Barsela), Kabupaten  Aceh  Barat  menempati  urutan kedua  setelah  Kabupaten  Aceh  Barat  Daya,
yaitu  seluas  12.951  Hektar  (BPS,  2020). Berdasarkan  data  dari  Dinas  Pertanian, Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  Kabupaten Aceh Barat, dalam periode 2018 sampai dengan 2020,  Kabupaten  Aceh  Barat  menghasilkan surplus  beras  sebesar  45.000  ton  per  musim tanam  dengan  produksi  beras  sekitar  80.000 hingga 85.000 ton per tahun.
Di kawasan Barsela, Kabupaten Aceh Barat dan  Kabupaten  Aceh  Barat  Daya  juga  menjadi sentra  produksi  dan  pemasok  beras  yang didukung  dengan  terdapatnya  Kantor  dan Gudang Perum BULOG, yaitu Sub divisi regional Meulaboh dan Sub divisi regional Blang Pidie.
Hampir  50  persen  areal  sawah  di Kabupaten Aceh Barat, atau sekitar 5431 Hektar terletak di Kecamatan Kaway XVI. Kecamatan ini juga didukung dengan beroperasinya 22 Kilang Padi (KP), dimana 6 dari 22 KP tersebut sudah terdaftar  di  Dinas  Perindustrian  Kabupaten Aceh Barat.  Jarak yang dekat antara Kecamatan Kaway  XVI  dengan  Gudang  Bulog  merupakan salah  satu  alasan  terjalinnya  kerjasama  antara Kilang  Padi  dan  Bulog  terkait  dengan penyerapan hasil produksi.
KP Rimo Tani yang memiliki kapasitas giling gabah 600 ton per bulan adalah satu dari enam KP  di  Kecamatan  Kaway  XVI  yang  sudah moderen  dan  terdaftar  di  Dinas  Perindustrian Kabupaten Aceh Barat. KP Rimo Tani terletak di Desa  Padi  Teungoh  dan  dimikili  oleh  Bapak Muhibbussabri.  Untuk  memenuhi  kapasitas produksi,  KP  Rimo  Tani  mendapatkan  bahan baku  dari  Kecamatan  Kaway  XVI  dan  dari
kecamatan-kecamatan  lain  di  Kabupaten  Aceh Barat dan Kabupaten Nagan  Raya. KP Rimo Tani menghasilkan 3 (tiga) Merk produk beras, yaitu “Bintang”, “Mawar”, dan “Walet”, dengan harga per  karung  (15kg)  bertuturut-turut  adalah  Rp 145.000, 140.000, dan Rp 135.000.
Pemilihan  KP  Rimo  Tani  menjadi  objek dalam  penelitian  ini  dikarenakan  KP  tersebut masih  menggunakan  metode  konvensional dalam  perhitungan  biayanya,  yaitu  dengan menjumlahkan  semua  biaya  yang  timbul,  dan membaginya  dengan  unit  produksi  yang dihasilkan.    Menggunakan  metode  pencatatan konvensional pada perusahaan manufakur yang memiliki  beberapa  produk  akhir  memiliki beberapa  kelemahan,  salah  satunya  adalah ketidaktepatan pembebanan biaya
( undercosting atau overcosting )  pada  masing- masing produknya. Jika harga jual produk telah ditetapkan, maka ketidaktepatan pembebanan biaya akan berpotensi menurunkan keuntungan perusahaan.  Salah  satu  solusi  untuk meminimalkan  ketidaktepatan  pembebanan biaya  adalah  dengan  menggunakan  metode activity  based  costing (ABC).  Metode  ABC merupakan metode pembebanan biaya dengan cara  menelusuri  berbagai  aktivitas  terkait berserta  sumberdaya  yang  digunakan  dalam aktivitas  tersebut.    Menurut  Aimelda  (2017), metode ABC digunakan untuk mengukur biaya dan kinerja berdasarkan objek biayanya yang di dukung  oleh  tiga  asumsi,  yaitu  dibutuhkan aktivitas untuk menghasilkan produk, dibutuhkan  sumberdaya  untuk  melakukan
pp. 21-27
aktivitas,  serta  dibutuhkan  biaya  untuk menyediakan sumberdaya.
Berdasarkan  masalah  di  atas,  maka penelitian  ini  bertujuan  untuk  memberikan rekomendasi  kepada  KP  Rimo  Tani  terkait dengan produk beras mana yang memberikan keuntungan  per  unit  terbesar  sesuai  dengan Metode  ABC  sehingga  mampu  meningkatkan keuntungan perusahaan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  lima bulan  dari  bulan  Maret  sampai  dengan  Juli Tahun 2020. KP Rimo Tani dipilih secara sengaja ( purposive )  dikarenakan  kilang  padi  ini  sudah menggunakan  mesin  canggih,  kapastitas penggilingan yang besar, dan satu-satunya KP di Kecamatan Kaway XVI yang telah bekerjasama dengan Perum Bulog Subdivre Meulaboh.
Penelitian  ini  menggunakan  sumber  data yang  berasal  dari  informan  kunci  ( key informants ) untuk menggali informasi dan data mendalam  serta  berbagai  data  lainnya  seperti biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead ,  serta  harga  jual  produk  sehingga tujuan  penelitian  dapat  tercapai.  Informan kunci  dalam  penelitian  ini  adalah  Bapak Muhibussabri selaku pemilik KP Rimo Tani.
Penelitian  ini  menggunakan  metode analisis deskriptif kuantitatif dalam menjelaskan sistem activity  based  costing (ABC),  yaitu membagi  pembebanan  biaya  sesuai  dengan aktivitasnya,  yang  terbagi  menjadi  empat tingkatan, yaitu: Aktivitas Tingkat Unit, Aktivitas
Tingkat batch (sekumpulan),  Aktivitas  Tingkat Produk, dan Aktivitas Tingkat Fasilitas (Cooper, 1991).
Dalam  penerapannya,  metode  ABC memiliki  empat  tahapan  (Bazrafshan,  2017), yaoitu  dimulai  dari  mengidentifikasi  dan mengklaifikasikan biaya yang selama ini terjadi, mengkalkulasi  biaya  yang  timbul  pada  setiap aktivitas,  menentukan  pemicu  biaya  pada  tiap aktivitas,  serta  mengkaitkan  pemicu  biaya  dan alokasinya kepada produk.

## HASIL PEMBAHASAN Kilang Padi Rimo Tani
KP  Rimo  Tani  yang  terletak  di  Desa  Pasie Teungoh  Kecamatan  Kaway  XVI  Kabupaten Aceh  Barat  didirikan  oleh  Bapak  Muhibusabri pada tahun 2004. Pada awal pendiriannya, KP Rimo  Tani  dijalankan  dalam  skala  kecil  dan hanya menggiling padi masyarakat sekitar. Baru pada  tahun  2008  dibangun  Kilang  Padi moderen  dengan  skala  besar  dengan memperluas  areal  dan  penambahan  mesin- mesin  baru.  Dengan  meningkatnya  skala produksi,  maka  selain  menerima  jasa penggilingan  padi  masyarakat,  KP  Rimo  Tani juga membeli gabah dari berbagai daerah untuk dijual kembali. Pasar sasaran dari KP Rimo Tani adalah masyarakat secara individu, pasar-pasar lokal  di  sekitar  Kabupaten  Aceh  Barat,  dan Perum  Bulog  Subdivre  Meulaboh.  Struktur Organisasi  KP  Rimo  Tani  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Struktur Organisasi KP Rimo Tani

## Proses Produksi Beras
Proses produksi gabah menjadi beras pada KP Rimo Tani adalah sebagai berikut:
1. Pengecekan  mutu  memasukkan  gabah secara  manual  ke  dalam  alat  pemisahan kotoran  seperti  jerami,  daun,  batu,  kerikil, dan benda-benda lainnya.
2. Gabah secara otomatis di dalam trayer yang berkapasitas 20 ton.
3. Jika  gabah  basah,  maka  dilakukan pengeringan menggunakan oven uap panas. Uap panas diperoleh dari hasil pembakaran sekam.  Pengeringan  dilakukan  sehingga kadar air gabah turun dari 25% menjadi 14%.
4. Penyosohan  dilakukan  pada  gabah  yang telah  kering  dengan  menggunakan  mesin husker sehingga menghasilkan beras.
5. Beras dan gabah tersebut kemudian masuk ke  dalam  mesin  separator  yang  berfungsi memisahkan antara beras dan gabah. Gabah tersebut kemudian otomatis masuk kembali ke mesin husker sedangkan beras masuk ke mesin polisher.
6. Pada  mesin polisher, beras  dikikis  dengan tiper abrasi sehingga menjadi putih.
7. Beras  yang  telah  mencapai  tingkat kebersihan tertentu, kemudian di kemas ke dalam karung dan siap untuk didistribusikan.

## Penggolongan Biaya
Terdapat  tiga  penggolongan  biaya  dalam perhitungan  HPP  beras  di  KP  Rimo  Tani,  yaitu Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja, dan Biaya Overhead Pabrik. Yang termasuk ke dalam biaya bahan baku adalah biaya pembelian gabah dari petani  atau  agen.  Pembelian  gabah  KP  Rimo Tani  pada  satu  siklus  produksi  di  bulan  Maret 2020 dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 . Biaya Gabah KP Rimo Tani GABAH JUMLAH (Kg) HARGA (Rp/Kg) TOTAL (Rp) Bintang 7.651 5.000 38.255.000 Mawar 6.651 4.700 31.259.700 Walet 8.651 4.600 39.794.600 TOTAL 109.309.300
Sumber: Data Primer (diolah)
Biaya tenaga kerja terdiri atas biaya tenaga kerja  langsung  dan  biaya  tenaga  kerja  tidak langsung. Biaya tenaga kerja langsung meliputi upah  untuk  operator  mesin,  staf  penangaan bahan  bakar  oven  dan  dedak,  staf  bagian pengemasan, pekerja muat, serta pekerja susun. Sedangkan tenaga kerja tidak langsung meliputi staf  bagian  lapangan  dan  kasir.    Upah  yang diberikan  kepada  tenaga  kerja  langsung    dan tidak  langsung  dapat  dilihat  pada  tabel  2. Sedangkan  biaya  overhead  yang  dikeluarkan oleh KP Rimo Tani dapat dilihat pada Tabel 3.
Pimpinan Staf Lapangan Staf Pabrik
Staf
Administrasi
Staf Bongkar Muat
Tabel 2 . Upah Tenaga Kerja per Siklus Produksi TENAGA KERJA JUMLAH UPAH (Rp) Langsung Operator Mesin 1 orang 150.000 Bahan Bakar Oven 1 orang 50.000 Penanganan Dedak 1 orang 100.000 Pengemasan 2 orang 240.000 Susun 2 orang 200.000 Muat 3 orang 240.000 Total 980.000 Tidak Langung Lapangan 1 orang 150.000 Kasir 1 orang 100.000 Total 250.000 Sumber: Data Primer (diolah) Tabel 3 . Biaya Overhead KP Rimo Tani JENIS BIAYA Per BULAN (Rp) Per SIKLUS (Rp) Penyusutan Pabrik 7.727.160 386.358 Karung 15kg 31.080.000 1.554.000 Benang Rafia 880.000 44.000 Desain Karung 16.500.000 825.000 Listrik 6.000.000 300.000 Komunikasi/HP 100.000 5.000 Reparasi Pabrik 660.000 33.000 Konsumsi 186.000 Solar Mobil 100.000 Total 3.433.358 Sumber: Data Primer (diolah)

## Pembebanan Biaya berdasarkan Aktivitas
Setiap  biaya  yang  telah  digolongkan sebelumnya  kemudian  dipilah  berdasarkan dengan  aktivitasnya. Aktivitas  Tingkat  Unit meliputi  biaya  pembelian  gabah,  karung,  dan benang.  Aktivitas  Tingkat batch (sekumpulan) meliputi  biaya  tenaga  kerja  langsung,  listrik, konsumsi,  dan  solar  mobil.  Aktivitas  Tingkat Produk meliputi biaya desain karung dan biaya komunikasi.  Sedangkan  Aktivitas  Tingkat Fasilitas  meliputi  biaya  tenaga  kerja  tidak langsung,  penyusutan  mesin,  biaya  reparasi,
serta  biaya  pajak.  Rekapitulasi  pembebanan biaya  untuk  setiap  aktivitas  dapat  dilihat  pada Tabel 4.
Tabel 4 .   Pembebanan Biaya berdasarkan Aktifitas Tingkat Aktivitas Jenis Biaya Unit Gabah Karung 15kg Benang Rafia Batch T. Kerja Langung Listrik Konsumsi Solar Mobil Produk Desain Karung Komunikasi/HP Fasilitas Penyusutan Pabrik Tenaga Kerja Tidak Langsung
Reparasi Pabrik Reparasi Mobil Pajak Sumber: Data Primer (diolah)

## Harga Pokok Produksi dengan Metode ABC
Perhitungan  harga  pokok  produksi  (HPP) untuk setiap produk dapat dilihat pada Tabel 5 sampai dengan Tabel 7.
Tabel 5 .   Harga Pokok Produksi Beras Merk
Bintang  (4.575kg) Jenis Biaya Biaya (Rp) Bahan Baku (Gabah) 38.255.000 Tenaga Kerja Langung 315.295 Biaya Overhead Karung 15kg 473.970 Benang Rafia 12.869 Listrik 96.519 Konsumsi 59.842 Solar Mobil 32.173 Desain Karung 31.250 Komunikasi/HP 32.173 Penyusutan Pabrik 124.303 TK Tidak Langsung 80.432 Reparasi Pabrik 2.12.342 Reparasi Mobil 159.256 Pajak 160.865 Total HPP 40.046.290 HPP per Kg 8.753 Sumber: Data Primer (diolah)
Tabel 6 .  Harga Pokok Produksi Beras Merk Mawar  (4.395kg) Jenis Biaya Biaya (Rp) Bahan Baku (Gabah) 31.259.700 Tenaga Kerja Langung 302.890 Biaya Overhead Karung 15kg 455.322 Benang Rafia 12.363 Listrik 92.722 Konsumsi 57.487 Solar Mobil 30.907 Desain Karung 15.000 Komunikasi/HP 30.907 Penyusutan Pabrik 119.412 TK Tidak Langsung 77.268 Reparasi Pabrik 203.987 Reparasi Mobil 152.991 Pajak 154.536 Total HPP 32.965.492 HPP per Kg 7.501 Sumber: Data Primer (diolah) Tabel 7 .   Harga Pokok Produksi Beras Merk Walet  (5.250kg) Jenis Biaya Biaya (Rp) Bahan Baku (Gabah) 39.794.600 Tenaga Kerja Langung 361.814 Biaya Overhead Karung 15kg 543.900 Benang Rafia 14.768 Listrik 110.759 Konsumsi 68.671 Solar Mobil 36.920 Desain Karung 22.500 Komunikasi/HP 36.920 Penyusutan Pabrik 142.643 TK Tidak Langsung 92.300 Reparasi Pabrik 243.671 Reparasi Mobil 182.753 Pajak 184.599 Total HPP 41.836.818 HPP per Kg 7.969 Sumber: Data Primer (diolah)

## Margin Keuntungan Setiap Produk
Setelah  diketahui  HPP  untuk  masing- masing  produk,  langkah  selanjutya  adalah membandingkan  HPP  tersebut  dengan  harga
jual  perkilogramnya.  Rincian  keuntungan perkilogram yang diperoleh oleh KP Rimo Tani untuk setiap produknya dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8 . Biaya Gabah KP Rimo Tani
BINTANG   MAWAR WALET Produksi Kg 4.575 4.395 5.250 Karung (15kg) 305 293 350 Harga Jual (Rp) Per 15 kg 145.000 140.000 135.000 Per Kg 9.667 9.333 9.000 Harga Pokok Produksi (Rp) Per Kg 8.753 7.501 7.969 Keuntungan (Rp) Per Kg 913 1.833 1.031 Per 15 kg 13.701 27.490 15.466 Profit Margin Per Kg 9% 20% 11% Sumber: Data Primer (diolah)
Berdasarkan Tabel 8, terlihat bahwa profit margin  terbesar  berasal  dari  beras  merek “Mawar”,  yaitu  sebesar  Rp  1.833/kg  atau sebesar  20  persen  diikuti  oleh  Merk  “Walet” sebesar  11  persen,  dan  Merk  “Bintang”  9 persen.  Sedangkan,  pada  saat  penelitian dilaksanakan,  jumlah  beras  yang  diproduksi untuk setiap Merek adalah 4.575 Kg “Bintang”,
4.395 Kg “Mawar”, dan 5.250 Kg “Walet”.
Jika membandingkan antara profit margin dengan  jumlah  produksi  setiap  merek, ditemukan bahwa keputusan yang diambil oleh KP Rimo Tani pada saat penelitian dilaksanakan berpotensi mengurangi keuntungan perusahan. Hal  ini  dikarenakan  Merk  “Mawar”,  yang memiliki  profit  margin  tertinggi,  diproduksi dengan jumlah yang paling sedikit.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  keputusan  yang  diambil oleh  KP  Rimo  Tani  saat  ini  kurang  tepat.  Jika berdasarkan  metode  ABC,  maka  sebaiknya perusahaan  memperbanyak  produksi  beras Merk  “Mawar”,  mengingat  beras  tersebut memberikan keuntungan yang paling besar jika dibandingkan dengan beras merk lainnya.

## DAFTAR KEPUSTAKAAN
Almeida,  A.,  &  Cunha,  J.  (2017).  The implementation  of  an  Activity-Based Costing (ABC) system in a manufacturing company.  Procedia  Manufacturing,  13, 932–939. doi:10.1016/j.promfg.2017.09.162
Badan  Pusat  Statistik  Propinsi  Aceh.  2020. Propinsi Aceh Dalam Angka. Banda Aceh : Badan Pusat Statistik
Bazrafshan,  S.,  &  Karamshahi,  B.  (2017). Examining  the  Disadvantages  of  Activity Based  Costing  (ABC)  System  and Introducing the Modern (Behavior Based Costing)  (BBC)  System.  International Journal  of  Management,  Accounting  and Economics, 4(2), 163-177.
Cooper,  R.  and  R.S.  Kapaln.  1991.  Profit Priorities  from  Activity-Based  Costing.
Harvard Business Review May-June 1991.
Mulyadi.  2014.  Akuntansi  Biaya.  Yogyakarta  : UGM Press
Zamrud,  N.  F.,  et  al.  (2020).  A  Comparative Study  of  Product  Costing  by  Using Activity-Based  Costing  (ABC)  and  Time- Driven  Activity-Based  Costing  (TDABC) Method. iMEC-APCOMS 2019, Singapore,
Springer Singapore.
https://doi.org/10.1007/978-981-15-
0950-6_27 Zheng, C.W. and Abu, M.Y., 2019. Application of activity  based  costing  for  palm  oil plantation.
Journal
of Modern
Manufacturing Systems and Technology, 2,
pp.1-14.
Zuliyanti, C.E. 2018. Mengulik Kebiasaan Tidak Sehat  Pola  Makan  Orang  Aceh .  Diambil darihttps://aceh.tribunnews.com/2018/0
2/03/kalheuh-pajoh-bu.  Diakses  pada  30
November 2019