## ANALISIS SALURAN PEMASARAN PADI ORGANIK
(Studi Kasus pada Kelompok Tani Putra Mandiri di Desa Linggaraja Kecamatan Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya)
ANALYSIS OF ORGANIC RICE MARKETING CHANNELS (Case Study of the Putra Mandiri Farmer Group in Linggaraja Village Sukaraja District, Tasikmalaya Regency)
YADI SUPRIATNA 1 , BUDI SETIA 2 , SUDRAJAT 3
1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh Email : yadipasirsupri@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui  (1)  Saluran  pemasaran  padi  organik  pada  Kelompok  Tani Putra  Mandiri  di  Desa  Linggaraja  Kecamatan  Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya,  (2)  Besarnya  biaya, margin  dan  keuntungan  pemasaran  padi  organik  pada  Kelompok  Tani  Putra  Mandiri  di Desa Linggaraja  Kecamatan  Sukaraja  Kabupaten  Tasikmalaya  (3)  Bagian  harga  yang  diterima  petani ( farmer‘s  share )  pada  Kelompok  Tani  Putra  Mandiri  di  Desa  Linggaraja  Kecamatan  Sukaraja Kabupaten  Tasikmalaya.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  studi  kasus.  Data  yang diperoleh  terdiri  dari  data  primer  dan  sekunder.  Jumlah  responden  dalam  penelitian  ini  sebanyak  30 orang  yang  terdiri  dari  30  orang  petani  dan  1  orang  pengepul.  Hasil  penelitian  menunjukkan  :  (1) Terdapatnya  dua  saluran  pemasaran  padi organik  pada  Kelompok  Tani  Putra  Mandiri  di  Desa Linggaraja, yaitu : (a) Saluran Pemasaran 1 : Produsen - Konsumen Industri (b) Saluran Pemasaran 2 : Produsen – Pedagang  Pengepul - Konsumen  Industri.  (2)  Besarnya  marjin,  biaya  dan  keuntungan pemasaran padi organik hanya terdapat pada saluran 2 yaitu sebesar Rp. 300,00 per kg, Rp. 100,00 per kg  dan  Rp.  200.00  per  kg.  (3)  Bagian  harga  yang  diterima  petani  ( Farmer’s  Share )  pada  kelompok tani Putra Mandiri pada saluran 1 yaitu 100 %, sedangkan untuk saluran pemasaran 2 yaitu 94,83 %.
Kata  kunci: Saluran  Pemasaran,  Padi  Organik,  Biaya  Pemasaran,  Marjin  Pemasaran,  Keuntungan Pemasaran.

## ABSTRACT
This study aimed to determine: (1) Marketing channels organic rice on putra mandiri farmers in the Linggajaya Village, Sukaraja Sub-distric,Tasikmalaya District, (2) The amount of margins, costs and profits  marketing  organic  rice  on  putra  mandiri  farmers  in  the  Linggajaya  Village,  Sukaraja  Sub- distric,Tasikmalaya  District,  (3)  the  portion  of  the  price  received  by producers  (producer's  share) organic  rice  on  putra  mandiri  farmers  in  the  Linggajaya  Village,  Sukaraja  Sub-distric,Tasikmalaya District,  of  the  retail  price.  The  method  used  was  survey  method.  Data  consisted  of  primary  and secondary data. The number of respondents in this study were 30 person consisting of 29 farmers and 1 collector. The survey results show that : (1) There were two organic rice marketing channels in the Putra Mandiri Farmers Group in Linggaraja Village, namely: (a) Marketing Channel 1: Producers - Industrial  Consumers  (b)  Marketing  Channels  2:  Producers - Traders  of  Collectors - Industrial Consumers.  (2)  The  amount  of  margin,  cost  and  profit  of  marketing  organic  rice  are  only  found  in channel  2,  which  was  Rp.  300.00  per  kg,  Rp.  100.00  per  kg  and  Rp.  200.00  per  kg. Based  on  the calculation  results,  it  is  known  that  the  portion  of  the  price  received  by  Farmer's  Share  on  putra mandiri farmers one channel 1 is 100 % while for the marketing channel 2 is  94,83 % .
Keywords:  Marketing  Chanels,  Organic  Rice,  Marketing  Costs,  Marketing  Margins, Marketing Benefit

## PENDAHULUAN
Subsektor  tanaman  pangan  masih menjadi  subsektor  yang  sangat  penting  dan selalu  diprioritaskan  untuk  dikembangkan dalam  pembangunan  sektor  pertanian  di Indonesia,  mengingat  melalui  subsektor  ini kebutuhan  pangan  dan  gizi  masyarakat Indonesia dapat terpenuhi. Selain itu, subsektor tanaman  pangan  berperan  sangat  penting  bagi ketahanan  nasional,  pembangunan  wilayah, penyerapan  tenaga  kerja  dan  penerimaan devisa  serta  pendorong  pertumbuhan  ekonomi nasional.  Salah  satu  jenis  tanaman  pangan yang  sudah lama  dikenal  dan  dibudidayakan oleh  petani  di  seluruh  wilayah Indonesia adalah  padi  (Direktorat  Jenderal  Tanaman Pangan, 2018).
Di  Provinsi  Jawa  Barat,  budidaya tanaman  padi  organik  dapat  ditemukan  di beberapa  kabupaten,  termasuk  Kabupaten Tasikmalaya.  Menurut  informasi  dari Dinas  Pertanian  Kabupaten  Tasikmalaya (2018), luas  tanam  budidaya  padi  organik di  Kabupaten  Tasikmalaya  mencapai 2.230,94 hektar  dengan  luas  panen mencapai  2.222,26    hektar,  produksi sebanyak  16.129,16  ton  dan  memiliki produktivitas  sebesar  7,47  ton/hektar. Dalam  produktivitas,  Kecamatan  Sukaraja menempati  urutan  kelima  yaitu  mencapai 7,86 ton/hektar dengan luas tanam mencapai  30  hektar,  luas  panen  mencapai
25,50  hektar  dan  produksi  sebanyak 200,43 ton.
Sejalan dengan hal tersebut, menurut BPP Kecamatan Sukaraja (2018) bahwa di Kecamatan Sukaraja terdapat tiga desa dan tiga  kelompok  tani  yang  melaksanakan sistem  tanam  padi  organik,  untuk  lebih jelasnya  data  kelompok  tani  padi  organik di  Kecamatan  Sukaraja  dapat  dilihat  pada Tabel.
Tabel  1. Kelompok  Tani  Padi  Organik di  Kecamatan  Sukaraja  Tahun
2018
No Nama Desa Nama Kelompok Luas Lahan (Ha) 1 Leuwibudah Karya Tani 6 2 Tarunajaya Balukbuk 4 3 Linggaraja Putra Mandiri 20 Jumlah 30 Sumber : BPP Kecamatan Sukaraja, 2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui :
1. Saluran  pemasaran  pada  Kelompok
Tani Putra Mandiri di Desa Linggaraja Kecamatan
Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya.
2. Besarnya biaya, margin dan keuntungan  pemasaran  padi  organik pada  Kelompok  Tani  Putra  Mandiri  di Desa  Linggaraja  Kecamatan  Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya.
3. Bagian  harga  yang  diterima  petani ( farmer‘s  share )  pada  Kelompok  Tani
Putra  Mandiri  di  Desa  Linggaraja
Kecamatan Sukaraja Kabupaten
Tasikmalaya.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  metode  studi kasus,  dengan  mengambil  kasus  pada seorang  perajin  keripik  sukun  Karya  Ayu di Desa Pusakanagara Kecamatan
Baregbeg Kabupaten Ciamis.
Pengumpulan Data Sumber dan jenis data yang dikumpulkan  adalah  data  primer melalui penggunaan  metode interview/wawancara langsung terhadap responden dan sekunder dilakukan  melalui  studi  pustaka  dan pencarian data ke Dinas Pertanian Kabupaten  Tasikmalaya,  BPP  Kecamatan Sukaraja serta kantor Desa  Linggaraja dan dari  dinas  atau  intansi  lain  yang  berkaitan dengan penelitian ini.

## Penarikan Responden
Untuk  mengetahui  pemasaran  padi organik dari petani sampai konsumen akhir digambarkan secara deskriptif.
1. Marjin  pemasaran  dihitung  dengan menggunakan persamaan sebagai berikut (Alhusniduki, 2007) :
Mm = Pr - Pf
Keterangan :
Mm  =  Marjin  pemasaran  di  tingkat petani (produsen) (Rp/Kg)
Pr = Harga produk di tingkat konsumen (Rp/Kg)
Pf =  Harga  produk  di  tingkat  produsen (Rp/Kg)
2. Biaya  pemasaran  dihitung  dengan dengan menggunakan persamaan sebagai berikut (Mulyadi, 2005) :
Bp = Bp1 + Bp2 + Bp3 + ...... + Bpn Keterangan :
Bp = Biaya pemasaran Bp1,2,3,....n  =  Biaya  pemasaran  tiap lembaga pemasaran
Atau dapat dirumuskan :
TC = Mm – π Keterangan : TC =  Total  Cost  (total biaya pemasaran  ditingkat  lembaga pemasaran)
Mm = Marjin  pemasaran  di  tingkat produsen
π =  Keuntungan  di  tingkat  lembaga pemasaran
3. Keuntungan pemasaran merupakan pengurangan  dari  marjin  pemasaran dengan
biaya pemasaran. Keuntungan pemasaran  dapat  dirumuskan  sebagai berikut :
π = Mm – TC
Keterangan : π
= Keuntungan di tingkat lembaga pemasaran Mm =  Marjin  pemasaran  di  tingkat produsen TC = Total Cost (total biaya pemasaran di tingkat lembaga pemasaran)
4. Farmer’s share merupakan bagian yang
diterima produsen yang diperoleh dengan membandingkan  harga  yang diterima  petani  dengan  harga  yang dibayarkan oleh konsumen dan dikalikan 100% (Fatimah, 2011). Farmer’s share dihitung dengan menggunakan persamaan sebagai berikut :
F = x 100 %
Keterangan :
F =  Bagian  harga  yang  diterima produsen ( Farmer’s share ) (%)
Pf =  Harga  di  tingkat  produsen (Rp/Kg)
Pr  =  Harga  di  tingkat  konsumen/eceran
(Rp/Kg)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemasaran  padi  organik  dari  Desa Linggaraja Kecamatan Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya melalui dua saluran pemasaran, dimana pelaku pemasaran  yang  terlibat  dalam  saluran pemasaran  dari  produsen  ke  tangan konsumen adalah pedagang pengepul.
Saluran Pemasaran sebagai berikut : 1. Saluran Pemasaran Satu (nol tingkat) :
Produsen - Konsumen Industri
2. Saluran Pemasaran 2 (1 tingkat) : Produsen - Pedagang  Pengepul -
Konsumen Industri

## Saluran Pemasaran 1
Saluran  pemasaran  1  merupakan saluran  pemasaran  langsung  (saluran  nol tingkat),  dimana  dari  produsen  menjual langsung  padi organik  kepada  konsumen industri dengan harga Rp. 5.500,00 per kg. Konsumen  industri  yaitu  pemilik  pabrik penggilingan padi (heleur).

## Saluran Pemasaran 2
Saluran  pemasaran  2  dimulai  dari produsen  yang  menjual  padi  organik ke pedagang  pengepul  yang  ada  di  wilayah Kecamatan Sukaraja dengan harga jual Rp. 5.500,00  per  kg,  kemudian  dari  pedagang pengepul  dijual  kepada  konsumen  industri dengan  harga  Rp.  5.800,00  per  kg. Konsumen  industri  yaitu  pemilik  pabrik penggilingan padi (heleur).

## Marjin Pemasaran Padi Organik
Marjin pemasaran adalah perbedaan harga yang dibayarkan konsumen  dengan  harga  yang  diterima oleh produsen.
pada  saluran  pemasaran  1  tidak  ada lembaga  pemasaran  yang  terlibat,  dimana untuk  saluran  pemasaran  1  merupakan saluran  pemasaran  langsung  (nol  tingkat), karena  dalam  proses  penyampaian  padi organik dari produsen sampai ke
konsumen tidak melalui lembaga pemasaran,  dimana  produsen  (petani  padi organik)  langsung  menjual  padi  organik kepada  konsumen  industri  dengan  harga Rp.  5.500,00  per  kg,  sehingga  tidak  ada margin pemasaran pada saluran pemasaran ini. Untuk saluran pemasaran 2, merupakan saluran pemasaran tidak langsung, karena dalam proses penyampaian  padi  organik dari  produsen sampai ke konsumen melalui satu lembaga pemasaran  yaitu  pedagang  pengepul.  Pada salauran pemasaran ini, padi organik dijual lansung  oleh  produsen  kepada  pedagang pengepul  (ketua  kelompok  tani)  dengan harga  Rp.  5.500,00  per  kg,  kemudian pedagang  pengepul  langsung  menjual kepada  konsumen  industri  dengan  harga Rp. 5.800,00 per kg, sehingga total margin pemasaran  pada  saluran  pemasaran  ini adalah Rp. 300,00 per kg.

## Biaya dan Keuntungan Pemasaran Padi Organik
Biaya  pemasaran  padi  organik adalah  biaya  yang  dikeluarkan  dalam proses  penyaluran  padi  organik  dari produsen  ke  konsumen  akhir. Saluran  2 diketahui  bahwa  biaya  pemasaran  yang dikeluarkan  oleh  pedagang  pengepul  yaitu sebesar  Rp.  100,00  per  kg.  Biaya  tersebut
digunakan  untuk  biaya  pengangkutan  padi organik  ketika  mau  dijual  ke  konsumen industri.  Dengan  demikian,  keuntungan pemasaran  yang  diperoleh  sebesar  Rp. 200,00  per  kg,  yang  didapat  dari  marjin yang  diperoleh  pengepul  yaitu  Rp.  300,00 per  kg,  dikurangi  dengan  biaya  yang keluarkan  pengepul  yaitu  Rp.  100,00  per kg.
Farmer’s  Share atau  Persentase  Bagian

## Harga yang Diterima Petani
Farmer’s Share adalah perbandingan  harga  yang  diterima  petani dengan  harga  yang  dibayarkan  konsumen kemudian  dikali  seratus  persen.  Untung dan ruginya para produsen tidak ditentukan oleh  besar  dan  kecilnya  nilai Farmer’s share, tetapi  dipengaruhi  oleh  harga produk dan biaya produksi yang dikeluarkan (Angipora, 2002).
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa untuk  saluran pemasaran I  (satu),  produsen  langsung  menjual  padi organik  kepada  konsumen  industri  dengan harga  Rp  5.500,00  per  kg,  maka  besarnya nilai Farmer’s Share padi organik yaitu :
Farmer’s Share saluran 1 = x 100 %
Farmer’s Share saluran 1 = . . x 100 %
Farmer’s Share saluran 1 = 100 %
Untuk  saluran  pemasaran  2  (dua) diketahui bahwa harga jual padi organik di petani  adalah  Rp  5.500,00  per  kg,  di pedagang pengepul wilayah Desa Linggaraja kecamatan Sukaraja Rp.
5.800,00  per  kg,  maka besarnya  nilai Farmer’s Share padi organik yaitu :
Farmer’s Share saluran 2 = x 100 % Farmer’s Share saluran 2 = . . x 100 % Farmer’s Share saluran 2 = 94,83 %
Hasil perhitungan menunjukkan bahwa  nilai Farmer’s  Share untuk  saluran pemasaran  1  adalah  100  persen,  artinya besarnya  bagian  harga  yang  diterima petani  adalah  100  persen  dari  harga yang dibayarkan  konsumen.  Sedangkan  untuk saluran  pemasaran  2  adalah  94,83  persen, artinya  besarmya  bagian  yang  diterima petani adalah 94,83 persen.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Terdapatnya dua saluran pemasaran padi organik  pada  Kelompok  Tani Putra Mandiri di Desa Linggaraja, yaitu :
a) Saluran Pemasaran 1 :
Produsen – konsumen industri
b) Saluran Pemasaran 2 :
Produsen – Pedagang  pengepul – Konsumen Industri
2. Biaya, keuntungan dan marjin pemasaran padi organik pada Kelompok Tani  Putra Mandiri  di  Desa  Linggaraja hanya  terdapat  pada  saluran  pemasaran 2,  dimana untuk  biaya  pemasaran  yang dikeluarkan  yaitu  sebesar  Rp.  100,00 per kg, keuntungan pemasaran diperoleh  sebesar  Rp.  200,00  per  kg, dan  marjin  pemasaran Rp.  300,00  per kg.
3. Besarnya bagian  harga  yang  diterima petani ( Farmer’s Share ) saluran pemasaran  1 adalah  100  %,  sedangkan untuk  saluran  pemasaran  2  sebesar 94,83 %.

## Saran
1)  Produsen/  petani  harus  kreatif  lagi dalam  mencari  konsumen-konsumen yang  akan membeli  padi  organik.  Hal ini  dikarenakan  harga  yang  ada  saat  ini tidak  jauh berbeda  dengan  harga  padi pada umumnya (padi non organik).
2) Produsen dan lembaga pemasaran harus lebih aktif lagi dalam mencari informasi pasar,  misalnya  dengan  cara  kerjasama dengan pemerintah dalam hal meningkatkan  harga  jual  padi  organ;ik, misalnya dijual pada Bulog.

## DAFTAR PUSTAKA

## Alhusniduki,  2007. Alat  dan  Teknik  untuk
Memperbaiki Mutu. Higher Education  Depelopment  Support Project. Jakarta. Angipora.  2002. Dasar-dasar  Pemasaran, Edisi Kedua. Rajagrafindo Persada. Jakarta. BPP  Kecamatan  Sukaraja  Kabupaten Tasikmalaya 2018. Data Kelompok Tani Padi Organik dan Data  Curah  Hujan  Kecamatan Sukaraja  Kabupaten  Tasikmalaya 2018. Tasikmalaya.
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Tasikmalaya.
2018. Data Budidaya Padi Organik di Kabupaten Tasikmalaya.Tahun  2018.  Dinas Pertanaian Kabupaten Tasikmalaya. Tasikmalaya. Direktoral Jendral Tanaman Pangan. 2018. Pedoman  Pelaksanaan  Program Peningkatan Produksi, Produktivitas  dan  Mutu  Tanaman Pangan untuk Mencapai Swasembada dan  Swasembada Berkelanjutan.  Dirjen  Tanaman
Pangan,  Kementerian  Pertanian, Jakarta.
Fatimah,  S.N.  2011. Analisis  Pemasaran Kentang  (Solanum  tuberosum  L) di  Kabupaten  Wonosobo.  Skripsi. Surakarta.