Pelatihan Membuat Selai Tomat dan Pemberdayaan UMKM Dengan Mengoptimalkan Media Sosial di Era Globalisasi di Dusun Batu Balay, Desa Borogojol, Kecamatan Lemah Sugih, Majalengka

## Wahyu Nengsih, Agita Salfayanti
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta Email :Wahyu.nengsih@uinjkt.ac.id

## Abstrak
Di era Globalisasi yang sudah sangat maju, tidak menampik pula bahwasanya terdapat masyarakat yang masih tertinggal dalam menggunakan  media sosial. Pada saat ini media sosial sudah menjadi bagian dari masyarakat khususnya dalam proses jual beli. Maka dengan adanya pemberdayaan yang modern, dengan  fokus kepada UMKM.  Diharapkan  agar  pelaku  UMKM  di  Dusun Batu  Balay  dapat menggunakan media sosial menjadi lading berusaha. Terdapat beberapa anggota UMKM yang ada di Dusun Batu Balay yang masih mempromosikan usaha nya secara tradisional. Akibatnya, pasar jual yang  tidak  luas  serta  tidak  ada  ciri  khas  dari packaging mereka.  Oleh  karena  itu  diperlukan pengetahuan  serta  pelatihan  agar  nantinya  pelaku  UMKM  siap  menghadapi  pasar  global  dan masyarakat  akan  terus  meningkat  kualitas  produknya  dan  meningkatkan  kapasitas  produksinya. Tujuan  dari  Pemberdayaan  UMKM  dan  mengetahui  sejauh  mana  masyarakat  Dusun  Batu  Balay mengoptimalkan media sosial sebagai media pemasaran, kemudian agar masyarakat dapat mandiri sehingga nantinya muncul inovasi terbaru yang dapat meningkatkan  taraf hidup masyarakat, serta dengan  adanya pelatihan  membuat selai  tomat  diharapkan  agar  masyarakat  dapat  memanfaatkan sumber  daya  alam  yang  ada  agar  dapat  memiliki  nilai.  Dengan  menggunakan  Metode  PAR ( Participatory  Action  Research )  penelitian  ini  pada  dasarnya  melibatkan  secara  aktif  pihak stakeholders dalam  mengkaji  tindakan  yang  sedang  berlangsung  dalam  rangka  melakukan perubahan  kearah  yang  lebih  baik  dan  landasan  utamanya  merupakan  gagasan  dari  rakyat.  Hasil pemberdayaan  yang  dilaksanakan  oleh  Mahasiswa  Praktikum  II  adalah  memberikan  desain kemasan, dan Banner kepada pelaku UMKM, serta pelatihan membuat selai tomat kepada Ibu-Ibu PKK mendapatkan respon yang baik.
Kata kunci: Pemberdayaan, UMKM, Media Sosial, Pemasaran

## Abstract
In the highly advanced era of globalization, it is also not denied that there are people who are still lagging behind in using social media. At this time social media has become part of society, especially in  the  buying  and  selling  process.  So  with  modern  empowerment,  with  a  focus  on  MSMEs.  It  is hoped  that  MSME  actors  in  Batu  Balay  Hamlet  can  use  social  media  to  become  business  owners. There are several UMKM members in Batu Balay Hamlet who still promote their businesses in the traditional way. As a result, the selling market  is  not  extensive  and  there  is  no  distinctive  feature from their packaging. Therefore knowledge and training are needed so that later MSME actors are ready to face the global market and society  will continue to improve  the quality of their products and increase their production  capacity. The aim  of  empowering  MSMEs  is  to  find  out  how  far  the people  of  Batu  Balay  Hamlet  are  optimizing  social  media  as  a  marketing  medium,  so  that  the community  can  be  independent  so  that  the  latest  innovations  will  emerge  that  can  improve people's living standards, and with training in making tomato jam it is hoped that people can take advantage  of  natural  resources.  nature  that  exists  in  order  to  have  value.  By  using  the  PAR (Participatory  Action  Research)  method,  this  research  basically  actively  involves  stakeholders  in studying ongoing actions in  order to  make  changes  for  the  better  and  the  main  foundation  is  the
ideas of the people. The results of the empowerment carried out by Practicum II students were to provide packaging designs and banners to  MSME actors, as well as training in making tomato jam for PKK mothers who received a good response.
Keywords : Empowerment, MSMEs, Social Media,Marketing

## PENDAHULUAN
Di  era  globalisasi,  pelaku  usaha  memanfaatkan  UMKM  untuk  membantu  konsumen memanfaatkan  teknologi  baru,  sehingga  menghasilkan  salah  satu  manfaat  terpenting  bagi  pelaku usaha dan salah satu manfaat terpenting bagi UMKM yang dapat diterapkan secara global. Teknologi saat ini meningkatkan kualitas produk untuk tujuan penggunaan. Namun, terlepas dari ini, keadaan yang dimaksud berfokus pada jumlah orang yang relatif kecil, sehingga lebih mudah bagi bisnis untuk menghasilkan uang. Di era digital ini, industri media mengikuti tren komunikasi. Istilah "media sosial" mengacu pada berbagai media online . Masyarakat umum bebas untuk berpartisipasi, berdiskusi, dan mengomentari bentuk media ini. Blog, situs media sosial, adalah contoh platform media sosial yang sering  digunakan  oleh  individu  di  seluruh  dunia.  Ada  beberapa  platform  media  sosial  yang  sedang berkembang  saat  ini,  antara  lain WhatsApp,  Instagram,  Facebook,  YouTube , Tik-Tok dan  lainnya. Individu memiliki berbagai alasan untuk menggunakan media.
Melihat  perkembangan  media  sosial  yang  sudah  sangat  maju,  hal  ini  berimbas  dengan adanya pengaruh pada sektor ekonomi. Dengan cara yang sama teknologi dan komunikasi berubah, media  menjadi  wadah  dalam  membuat  konten  unik  yang  digunakan  oleh  masyarakat  umum,  dan beberapa  masyarakat  yang  bekerja  di  media  membuat  konten  unik  untuk  tujuan  informasi.  Salah satu  bentuk  terpenting  dari  media  sosial  memiliki  banyak  potensi  untuk  membentuk  masa  depan. Media  dapat  digunakan  untuk  berkomunikasi  dengan  bisnis,  mempromosikan  produk  dan  layanan, berkomunikasi  dengan  anggota  masyarakat  dan  pers,  memasarkan  barang,  mendistribusikan informasi, dan memfasilitasi transaksi online.
Dusun  Batu  Balay,  Desa  Borogojol,  Kecamatan  Lemah  Sugih,  Majalengka,  merupakan  salah satu dusun di Jawa Barat yang memiliki suhu kisaran 18 °C - 26 °C yang memang sangat cocok untuk komoditas  pertanian.  Tomat  adalah  salah  satu  produk  yang  banyak  dihasilkan  oleh  daerah  ini. Pelatihan  pembuatan  selai  tomat  ini  perlu  dilakukan  karena  dapat  memberikan  beberapa  manfaat utama bagi para petani. Pertama, pengolahan hasil bumi mentah kedalam bentuk selai  menjadikan nilai  ekonomi  dari  produk  tersebut  meningkat  berkali  lipat.  Selain  itu,  ini  juga  akan  memberikan kesempatan  setiap  petani  untuk  dapat  bertahan  dalam  pola  musim  dimana  panen  tomat  yang melimpah tidak akan menjadikan nilai produk itu turun di pasaran karena telah dilakukan pengolahan kedalam  bentuk  selai yang daya jual dan  juga  ketahanan  produk  menjadi  lebih  tinggi.  Hal  ini  tentu
akan memberikan dampak besar terhadap perekonomian masyarakat petani tomat. Kedua, pelatihan selai  tomat  juga  akan  memberikan  peluang  kerja  baru  bagi  Masyarakat  terutama  pada  kaum perempuan  untuk  dapat bekerja dan  produktif  secara  ekonomi,  sosial,  dan  juga  kemandirian  tanpa bergantung  pada  kepemilikan  lahan  dan  juga  musim.  Ketiga,  pelatihan  pembuatan  selai  tomat  ini akan  memberikan  kontribusi untuk  menarik investor  untuk  menanamkan  modal  di  daerah  tersebut dengan integrasi media sosial dalam proses pembuatan, penjagaan mutu, riset dan pengembangan, dan juga pemasaran produk selai tomat yang dihasilkan.
Selain itu, era globalisasi saat ini juga disebut sebagai Era Ekonomi Digital dan Era Ekonomi Baru.  Sistem  ekonomi  saat  ini  didasarkan  pada  penggunaan  teknologi  informasi  dalam  proses membangun  sistem  ekonomi.  Teknologi  informasi  ini  diwakili  oleh  model  promosi  produk  yang digunakan  oleh  Facebook  dan  Instagram  untuk  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah.  Jika  dibandingkan dengan  sistem  manual  digital,  sistem  digital  atau online ini  lebih  praktis,  sederhana,  dan  kecil kemungkinan  untuk  rusak  dibandingkan  dengan  sistem  digital  atau  online.  Namun,  kedua  sistem memiliki efek positif dan negatif (Abidin Achmad et al., 2020). Masalah yang terjadi pada UMKM di Dusun Batu Balay ialah terdapat produk kemasan yang tidak terdapat ciri khas, dan dipasarkan secara tradisional. Sedangkan di zaman yang sudah maju semua orang menggunakan media sosial sebagai proses  jual  beli.  Maka  dengan  adanya  Praktikum  di  Dusun  Batu  Balay  ini,  kami  mahasiswa  penuh harapan agar pelaku UMKM dapat memiliki nilai jual yang tinggi pada produk UMKM mereka. Sosial media  akan  menjadi  solusi  dari  persoalan  masyarakat  petani  di  dusun  ini  disebabkan  karena kebutuhan pemasaran yang dapat menembus jarak diperlukan untuk memberikan edukasi baik pada calon  konsumen  maupun  calon  investor.  Media  social  juga  menjadi  salah  satu  sarana  Pendidikan yang  efektif  terhadap  petani-petani  lain  untuk  juga  ikut  bergerak  mendirikan  UMKM  baru  dan mendapatkan ilmu proses pembuatan secara mudah dan murah.
Kemudian,  media  sosial  dapat  memberikan  dampak  yang  signifikan  terhadap  bisnis, memungkinkan  untuk  identifikasi  audiens  target,  penyampaian  komunikasi  yang  tepat  waktu, pengumpulan informasi yang diperlukan untuk menentukan objek audiens target, kehadiran audiens target,  interaksi  antara  audiens  target  dan  audiens  target,  reputasi  audiens  target  dalam  audiens target, dan  penargetan  kelompok audiens  target.  Distribusi  berbasis  teknologi  dapat  meningkatkan kualitas  produk  baik  bagi  pengguna  akhir  maupun  konsumen.  Maka  untuk  memberikan  informasi tersebut,media  kelembagaan  sering  disebut  dengan  UMKM.  Karena  kualitas  media  yang  menjadi arus  utama  yang  tinggi,  dan  masyarakat  cenderung  mengakses  informasi  melalui internet .  Akibat tidak  semua  masyarakat  dapat  memahami  dan  tidak  efektif  dalam  menggunakan  internet  sebagai lahan  berbisnis,  dengan  demikian  dilaksanakan  pemberdayaan  UMKM  melalui  media  sosial.  Oleh
karena itu, UMKM Gula Aren di Dusun Batu Balay harus menerapkan sistem digital atau online agar produk dapat dikenal oleh pelanggan, dan pemesanan harus dilakukan secara online.
Maka dari itu tujuan Pemberdayaan UMKM dan mengetahui sejauh mana masyarakat Dusun Batu  Balay  mengoptimalkan  media  sosial  sebagai  media  pemasaran,  kemudian  agar  masyarakat dapat  mandiri  sehingga  nantinya  muncul  inovasi  terbaru  yang  dapat  meningkatkan  taraf  hidup masyarakat, serta dengan adanya pelatihan membuat selai tomat diharapkan agar masyarakat dapat memanfaatkan  sumber  daya  alam  yang  ada  agar  dapat  memiliki  nilai  jual.  Media  sosial  dapat berkontribusi  dalam  proses  promosi  dan  penjualan  yang  dilakukan  UMKM  untuk  mempromosikan produk  dan  menekan  biaya  yang  tidak  terlalu  mahal.  Namun,  ada  banyak  bentuk  UMKM  yang cenderung  diabaikan  oleh  media  arus  utama  untuk  menyebarkan  berita.  Dengan  adanya  kegiatan praktikum II yang dilaksanakan oleh Mahasiswa angkatan 2019 Jurusan Pengembangan  Masyarakat Islam,  UIN  Syarif  Hidayatullah  Jakarta  di  Dusun  Batu  Balay,  Desa  Borogojol,  Kec  Lemah  Sugih  , Majalengka.  Sebaliknya,  bentuk-bentuk  UMKM  ini  menggunakan  cara  yang  lebih  tradisional,  yaitu mendistribusikan  produk  ke  konsumen  yang  memiliki  berbagai  kebutuhan.  Istilah  "bias"  mengacu pada  penggunaan  seseorang  atas  pengetahuan  orang  lain  tentang  promosi  UMKM  Melalui  Media Sosial.  Dengan  Tema  dari  pemberdayaan  masyarakat  ini  adalah  “ Pelatihan  Membuat  Selai  Tomat dan Pemberdayaan UMKM dengan Mengoptimalkan Media Sosial di Era Globalisasi di Dusun Batu Balay, Desa Borogojol, Kecamatan Lemah Sugih, Majalengka.”

## TINJAUAN PUSTAKA
Definisi UMKM Berdasarkan  Nomor 20  Tahun  2008  Definisi  UMKM  berikut  dikembangkan untuk konferensi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM): Dalam hal Undang-Undang dalam hal ini, Usaha Mikro adalah anggota produktif dari suatu sekelompok besar orang dan/atau orang jahat. Istilah  "Usaha  Menengah"  mengacu  pada  unit  ekonomi  produktif  yang  saat  ini  ada  dan  dilakukan oleh  orang-orang  yang  bekerja  .  Unit  ini  terdiri  dari  perusahaan  atau  cabang  perusahaan  yang dibuat, dibicarakan, atau dibentuk dari bagian baik long dan terkadang tidak langsung dibandingkan dengan "Usaha Kecil" atau "Usaha Besar". Chaffey (2013) mendefinisikan digital marketing sebagai penggunaan  teknologi  untuk  membantu  aktivitas  pemasaran  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan konsumen dengan cara menyesuaikan dengan kebutuhan mereka.
Pada kasus yang sama yaitu Digital Marketing sebagai bahan promosi dan pencarian pasar melalui online, tentunya  dengan  memanfaatkan  berbagai  sarana  jejaring  sosial,  yang  digunakan untuk  meningkatkan  kinerja  ekonomi  dalam  konteks  ekonomi  saat  ini.  Pemanfaatan  konsep pemasaran  berbasis  teknologi computerized  (advanced  showcase )  memberikan  harapan  bagi
UMKM  untuk  berkembang  menjadi  pusat  kekuatan  ekonomi.Tujuan  UMKM  adalah mengkoordinasikan promosi dan distribusi media berbasis digital untuk menjangkau khalayak yang lebih  luas.  Saat ini, hampir seluruh usaha  UMKM  atau  bahkan  usaha  restoran  dan  makanan  cepat saji menggunakan media promosi dan media distribusi berbasis computerized advertising. (Syukri & Sunrawali, 2022).
Barringer at al (2004) dan Maine Department of Economy and Communities (2006), ekonomi kreatif  dapat  menciptakan  kesejahteraan  karena  dapat  menciptakan  kesempatan  kerja, meningkatkan  pendapatan,  menciptakan  pemerataan,  dan  mendorong  pembaharuan  serta memanfaatkan  bahan  baku  lokal.  Jenis  kreativitas  yang  membentuk  ekonomi  kreatif,  yaitu Kreativitas  ilmu  pengetahuan  (Scientific  creativity);  Kreativitas  ekonomi  (Economic  creativity); Kreativitas budaya (Cultural creativity); dan Kreativitas teknologi(Sunariani et al., 2017).

## RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana proses pemberdayaan masyarakat melalui Usaha Mikro Kecil dan Menengah yang dilaksanakan di Dusun Batu Balay?
2. Bagaimana faktor penghambat pemberdayaan masyarakat melalui Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Dusun Batu Balay?
3. Bagaimana faktor pendukung pemberdayaan masyarakat melalui Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Dusun Batu Balay?

## TUJUAN
Tujuan mengadakan pemberdayaan adalah untuk:
1. Untuk memudahkan pelaku UMKM Gula Aren agar dapat memanfaatkan media sosial sebagai lahan marketing UMKM kepada khalayak luas melalui penjualan secara online.
2. Untuk mengetahui sejauh mana pemanfaatan media sosial yang dilakukan oleh masyarakat dalam umkm di Dusun Batu Balay.
3. Untuk membentuk individu dan masyarakat menjadi mandiri.

## METODE
Metode Participatory Action Research (PAR) digunakan dalam proses analisis Sumber Daya, yaitu suatu proses yang digunakan individu dalam perancangan Batu Balay majalengka hingga selesai.
Dari  pendamping  lain  yang  akan  dilakukan,  metode  tersebut  digunakan  dalam  proses  analisis  PAR (Participatory  Action  Research).  Dalam  hal  ini,  PAR  adalah  metode  yang  secara  aktif  melibatkan berbagai  pemangku  kepentingan  dalam  proses  pencapaian  tujuan  yang  masih  diupayakan  dalam konteks berbagai kegiatan, dengan pemilik tanah yang mewakili rakyat.
Perangkat Dusun Dalam konteks penelitian ini, perangkat dusun merupakan tipe pihak yang terdiri dari orang penting. Kegiatan penelitian pertama meningkatkan perijinan dari penduduk desa, sehingga lebih mungkin menyebar ke seluruh masyarakat. Perangkat dusun yang terlibat yaitu Kepala Dusun. Anggota keluarga Dusun yang memberikan nasehat dan informasi kepada masyarakat. Selain itu, Kepala Dusun lah yang mengorganisir massa pada pelestarian sisa lahan pertanian saat ini. Salah satu masalah paling umum yang muncul ketika industrialisasi diterapkan adalah mempersulit orang untuk melakukan pekerjaannya.
Masyarakat Desa Batu balay adalah bagian terpenting dari kebangkitan ini karena didasarkan pada setiap gagasan masyarakat harus berpartisipasi dalam penyelesaian masalah. Masyarakat yang terkait  dalam  permasalahan  yang  dibahas  yaitu  masyarakat  secara  umum  mengenai  UMKM  yang ada,  baik  yang  sudah  menjual  hasil  maupun  belum.  Dengan  keterlibatan  masyarakat  dalam penyelesaian yang ada pada masyarakat, maka masyarakat dapat ikut serta dalam pelestarian lahan pertanian yang masih tersisa.
1. Pelatihan Packaging
2. Pelatihan dan pendampingan tentang promosi UMKM melalui media sosial Tiktok
3. Seminar Pemberdayaan UMKM Melalui Media Sosial (Pelatihan Pembuatan Selai Tomat)
4. Penyerahan banner sebagai media untuk promosi UMKM

## TAHAPAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
Untuk dapat mengetahui lebih lanjut mengenai UMKM, berikut tahapan yang dilaksanakan pada saat melaksanakan program pemberdayaan UMKM di Dusun Batu Balay, Desa Borogojol, Kec Lemah Sugih, Majalengka. Ada beberapa tahapan yang dilakukan dalam pelaksanaan UMKM Selai tomat yaitu;
Pertama,  Tahap  Perencanaan.  Pada  tahap  ini  proses  perencanaan  yang  dilakukan  ialah melihat  potensi  umkm  yang  dapat  dikembangkan,  serta  ditentukan  pelatihan  tersebut dilaksanakan dengan kolaborasi bersama Ibu-Ibu PKK, yang diikuti oleh 20 orang dan dilaksanakan di Balai Desa Borgojol.
Kedua,  Tahap  Pelaksanaan.  Pemberdayaan  melalui  pelatihan  pembuatan  Selai  Tomat  di UMKM  Dusun  Batu  Balay  yang  dilaksanakan  di  Balai  Desa.  Materi  pelatihan  yang  disampaikan seperti  pemilihan  bahan  baku  yang  baik,kemudian  cara  pengolahan  selai  tomat  ,  praktek pengemasan,  sampai  dengan  cara  peluncurannya  pemasarannya  sudah  terlaksana.  Hal  ini dikarenakan  data  yang  dikumpulkan  dari  Pelatihan  Pembuatan  Selai  Tomat,  dan  Ibu-Ibu  PKK sebagai  hasil  dari  data  ini  akan  membantu  menentukan  metode  budidaya  tomat.  Proses pemberdayaan  dilakukan  oleh  Mahasiswa  UIN  Syarif  Hidayatullah  Jakarta,  mengajarkan  Ibu-Ibu bagaimana  memulai  pembuatan  selai  tomat,  dan  produsen  produk  yang  dapat  dipromosikan melalui media sosial. Karena dilakukan  dan  diselesaikan  dengan  menggunakan  berbagai  metode, termasuk  alat,  bahan,  petunjuk,  dan  lainnya,  prosedur  ini  berpotensi  meningkatkan  hasil  secara signifikan. Pelatihan pembuatan selai tomat mendapatkan respon yang positif. Hal ini terlihat pada perubahan pengetahuan dan keterampilan serta tingkah laku peserta pelatihan.

## Gambar 1. Pelatihan Pelaksanaan Bersama Ibu-Ibu PKK
Tahap  terakhir  yang  dilakukan  ialah,  tahap  evaluasi  yang  dilakukan  sebagai  bagian  dari analisis  ekonomi  yang  dilakukan  oleh  UMKM.  Tujuan  evaluasi  adalah  untuk  menentukan  proses tertentu  yang  akan  dilakukan  antara  sekarang  dan  nanti.  Pada  tahap  ini  kami  melakukan  evaluasi terhadap kegiatan- kegiatan yang telah kami lakukan bahwasanya banyak ibu PKK yang termotivasi membuat  selai  tomat  ini  dan  mencobanya  di  rumah  masing-masing  kemudian  mereka  pasarkan kepada teman teman mereka, yang kemudian para pertain gula aren memiliki kemasan yang baru dan bagus serta aman untuk makanan sehingga mereka bisa menjual produk yang mereka produksi dengan  harga  yang  lebih  tinggi.  Kemudian  para  pelaku  UMKM  yang  kami  berikan  banner  mereka
bisa lebih dikenal oleh masyarakat yang melalui kawasan mereka. Sehingga penjualan yang mereka lakukan dapat meningkat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
“Pelatihan Membuat Selai Tomat dan Pemberdayaan UMKM dengan Mengoptimalkan Media Sosial di Era Globalisasi di Dusun Batu  Balay,  Desa  Borogojol,Kecamatan  Lemah  Sugih,  Majalengka” yang diselenggarakan pada hari Senin, 26 September 2022 di Balai Desa Borogojol, kec Lemah Sugih, Majalengka.  Pemberdayaan  yang  dilaksanakan  merupakan  sebuah  awalan  dengan  memiliki  tujuan untuk  memberdayakan  pelaku  UMKM  di  Dusun  Batu  Balay,  Desa  Borogojol,  Kec.  Lemah  Sugih, Majalengka.  Dengan  mengoptimalkan  media  sosial  sebagai  media  promosi.  Patut  dicatat  bahwa sejumlah orang bekerja sebagai petani, dan dengan berbagai keterampilan lainnya.
Menurut  Wardhana  (2015),  strategi  yang  dikenal  dengan  digital  marketing  memiliki  tingkat keberhasilan hingga 78% untuk menjangkau target audiens UMKM. Teknologi dapat digunakan untuk membangun  sistem  UMKM  yang  sudah  ada  dan  membantu  pemangku  kepentingan  bekerja  sama untuk  memajukan  UMKM  secara  umum.  Sistem  UMKM  yang  dikembangkan  dapat diimplementasikan  melalui  keterlibatan  pemangku  kepentingan  dan  kemajuan  teknologi.  Dengan memanfaatkan teknologi UMKM diajak untuk membentuk suatu kerangka pikir agar bertindak lokal dalam menghadapi persaingan periode industri 4.0 (Pasaribu, 2021).
Dalam pemberdayaan ini, terdapat pelaku UMKM Gula Aren Mang Yono sebagai petani aren, untuk  melihat  proses  pengambilan  aren  sampai  dengan  proses  pembuatan  dan  pengemasan.  Yang menjadi fokus kami pada tahap ini adalah, mempromosikan UMKM tersebut ke aplikasi Tik-Tok serta product packaging. Dengan harapan agar gula aren Mang Yono ini dapat dikenal tidak hanya di dusun Batu  Balai  saja  namun  keseluruh  Indonesia.  Hasil  dari  pemberdayaan  yang  kami  lakukan  dengan melihat  luasnya  jangkauan  media  social  saat  ini,  kami  pun  membagikan  kegiatan  kami  selama melaksanakan  pemberdayaan  di  gula  aren  Mang  Yono  ke  dalam  aplikasi  Tik  Tok  yang  bernama @umkmbatubalay,  dan  kami  mendesain  produk  kemasan  agar  produk  Gula  Aren  Mang  Yono memiliki ciri khas dan lebih modern lagi.
Selain  itu  kami  juga  mendatangi  UMKM  lain  diantaranya  Jamur  Tiram  Coklat  milik  Pak Marsono,  berbeda  dengan  Mang  Yono  yang  memanfaatkan  sumber  daya  alam  yang  sudah  ada, UMKM Jamur Tiram milik Pak Marsono benar-benar dibuat dari 0, sempat gagal namun Pak Marsono tidak putus asa begitu saja. Selama 2 Tahun mempelajari ilmu-ilmu pembuatan Jamur Tiram, kini Pak Marsono  dapat  menikmati  hasil  jerih  payah  nya  selama  2  Tahun.  Hasil  yang  didapat  pada pembudidayaan  Jamur  Tiram  Coklat,  di  lokasi  tempat  pengolahan  Jamur  belum  ada  banner  yang
menunjukkan lokasi tersebut sebagai tempat UMKM Jamur Tiram Coklat, sehingga kami mendesain banner tersebut dengan harapan dapat dikenal oleh masyarakat luas.
Pada pemberdaayaan ini kami tidak hanya berpatokkan pada UMKM yang telah ada,  namun kami  berkolaborasi  bersama  Ibu-ibu  PKK  dengan  melaksanakan  pelatihan  membuat  selai  tomat. Untuk dapat mengolah tomat, setelah melakukan perbincangan kami pun berinisiatif untuk membuat Selai dari bahan  dasar Tomat.  Melihat harga  dan  permintaan  tomat  yang  sedang  turun  di  pasaran, mengakibatkan  banyak  tomat yang membusuk  dan  terbuang  begitu  saja,  maka  sangat  disayangkan karena hal tersebut menjadi sebuah UMKM.
Tomat merupakan salah satu tanaman hortikultura yang digolongkan ke dalam sayuran buah. Istilah  "tomat"  mengacu  pada  jenis  sayuran  yang  dapat  ditemukan  baik  di  masa  sekarang  maupun masa depan. Sebagai peringatan, tomat mengandung berbagai vitamin dan mineral, yang terpenting adalah  vitamin  C.  Mengonsumsi  tomat  meningkatkan  risiko  penyakit  jantung  dan  meningkatkan kemungkinan  berbagai  penyakit.  Tomat  yang  enak  bercirikan  lalapan  dan  minuman  jus.  Menurut Hasbullah  (2001)  selai  adalah  bahan  dengan  konsistensi  gel  atau  semi  gel  yang  dibuat  dari  bubur buah.  Dalam  pembuatan  selai  digunakan  gula  sebagai  bahan  utamanya.  Gula  biasanya  digunakan sebagai  bahan  pemanis  makanan.  Gula  disini  juga  berfungsi  sebagai  pengawet  makanan  yang menghambat  pertumbuhan  mikroba  masuk  ke  dalamnya.  Penambahan  gula  dalam  proses pembuatan selai bertujuan untuk memperoleh tekstur, ketampakan dan flavor yang baik(Ariska Fitri Astuti, Dewi Larasati, 2022).
Hasil yang didapat seperti bahan diantaranya :
1. 1/2 Kilogram Buah Tomat
2. sdm air perasan jeruk
3. sdm Gula Putih
4. sdt Garam
5. liter Air Mineral
6. sdt kayu manis
Hasil pengamatan proses pembuatan :
1. Potong semua buah tomat, kemudian keluarkan biji yang terdapat di dalamnya.
2. Masukkan air sebanyak 1,5 liter ke dalam panci, kemudian masukan semua tomat yang telah dipotong ke dalam panci.
3. Tunggu sampai tomat agak lunak, kemudian keluarkan dari panci. Setelah itu sisihkan buah tomat kedalam sebuah wadah.
4. Kupas kulit yang terdapat pada tomat.
5. Setelah dikupas, masukan kedalam wajan untuk dimasak.
6. Masukan gula sebanyak 250 gram atau ¼
7. Masukan air perasan jeruk sebanyak 1 sdm
8. 1 sdm garam
9. Setelah bahan tercampur aduk rata menggunakan api kecil
10. Aduk terus adonan agar tidak gosong
11. Selai tomat siap dihidangkan.

## Gambar 2. Olahan Selai Tomat
Kegiatan  ini  ditujukan  pada  Ibu-Ibu  PKK  yang  juga  sebagian  besarnya  merupakan  petani, dengan  tujuan  agar  kemampuan skill yang  sudah  dilatih,  nantinya  berdampak  positif  dan  dapat mengembangkan  usaha  selai  tomat  dan  tentunya  sudah  mengerti  dalam  menyampaikan  produk kepada konsumen. Pada pelatihan ini para Ibu-Ibu diberikan ilmu tata cara pembuatan selai tomat sampai  dengan  cara  mempromosikan  melalui  media  sosial,  tentunya  hal  tersebut  memudahkan para Ibu-Ibu karena tidak perlu membayar tempat sewa dan lainnya.
Dengan  harapan  yang  cukup  luas  dengan  adanya  pemberdayaan  serta  pelatihan  ini, masyarakat Desa Borogojol. Dapat memanfaatkan kekayaan alam yang sudah ada, dan menjadikan hal tersebut menjadi sumber pendapatan baru, sehingga hal tersebut juga dapat menjadi ciri khas sebuah  Desa  yang  nantinya  menjadi  maju  dan  menarik  perhatian  masyarakat  luas.  Respon  yang didapati oleh masyarakat setelah  adanya pemberdayaan dan pelatihan ini sangat baik, dan sangat tertarik terhadap produk olahan selai tomat maupun promosi UMKM di media sosial.

## KESIMPULAN
Dari kenyataan yang ada bahwa UMKM harus melakukan musyawarah dengan masyarakat termasuk kelurahan agar membantu mengatasi segala permasalahan modal dalam rangka membeli bahan baku, dengan cara tersebut diharapkan agar mendapatkan solusi yang tepat guna meningkatkan kesejahteraan pelaku UMKM di Desa Borogojol. Pada saat ini media sosial memiliki peran penting dan target pasar yang sangat luas sehingga dengan program pemasaran pelaku UMKM dapat memanfaatkan sosial media sebagai bahan promosi juga mengasah pengetahuan serta keterampilan dalam memahami yang telah dilatih untuk dapat memasarkan  produk pelaku UMKM.

## TERIMA KASIH
Dengan  ini  kami  Mahasiswa  Pengembangan  Masyarakat  Islam,  Universitas  Islam  Negeri Syarif  Hidayatullah  Jakarta.  Mengucapkan  Terima  Kasih  kepada  pihak  pendukung  kegiatan Praktikum II sampai dengan Praktikum selesai, kemudian kami mengucapkan Terima Kasih kepada perangkat  Desa  yang  telah  menyediakan  tempat  dan  perizinan  sehingga  segala  acara  yang  kami laksanakan  dapat  berjalan  dengan  lancar,  serta  kepada  Masyarakat  pelaku  UMKM,  Ibu-Ibu  PKK, yang turut andil dalam kegiatan program kami sehingga program yang kami bentuk dapat berjalan sebagaimana mestinya.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]. Abidin Achmad, Z., Zendo Azhari, T., Naufal Esfandiar, W., Nuryaningrum, N., Farah Dhilah Syifana,  A.,  &  Cahyaningrum,  I.  (2020).  Pemanfaatan  Media  Sosial  dalam  Pemasaran Produk UMKM di Kelurahan Sidokumpul, Kabupaten Gresik. Jurnal Ilmu Komunikasi , 10 (1).
[2]. Ariska Fitri Astuti, Dewi Larasati, A. S. P. (2022). اAriska Fitri Astuti1, Dewi Larasati2, Aldila Sagitaning  Putri3. Karakteristik  Sifat  Fisikokimia  Dan  Organoleptik  Selai  Tomat (Lycopersicon Esculentum) Pada Berbagai Konsentrasi Gula Pasir , 10 (1), 1–52
[3]. Pasaribu,  R.  (2021).  ANALISIS  MEDIA  SOSIAL  SEBAGAI  MEDIA  PEMASARAN  UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAING UMKM DI KOTA MEDAN. Journal of Economics and Business , 2 (1).
[4]. Sunariani,  N.  N.,  Suryadinata,  A.  O.,  &  Mahaputra,  I.  I.  R.  (2017).  Pemberdayaan  Usaha Mikro  Kcil Dan  Menengah  (UMKM)  Melalui Program  Binaan  Di  Provinsi  Bali. Jurnal  Ilmiah Manajemen Dan Bisnis , 2 (1), 1–20.
[5]. Syukri,  A.  U.,  &  Sunrawali,  A.  N.  (2022).  Digital  marketing  dalam  pengembangan  usaha mikro, kecil, dan menengah. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen STIE Dharma Negara , 19 (1), 170–182.