PENGARUH    DOSIS    PUPUK    KNO 3 DAN    PUPUK    KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) VARIETAS BETAVILA YANG DIPANGKAS PUCUK APIKALNYA
Maria Klara Salli 1) dan Yosefina Lewar 2)
1) Jurusan Manajemen Pertanian Lahan Kering, Politeknik Pertanian Negeri Kupang,
2) Jurusan Tanaman Pangan dan Hortikultura, Politeknik Pertanian Negeri Kupang, Jl. Prof. Dr. Herman Yohanes Lasiana Kupang P.O.Box. 1152, Kupang 85011 Korespondensi: arie.salli@yahoo.com

## ABSTRACT
The study aims to determine the influence of KNO3 and manure to plant growth of the tomato  varieties  Betavila.  Research  takes  place  from  April  to  November  2019  in Kupang District. This research uses randomized complete block design by one factor, which is 8 levels of fertilizer dose and repetition 4 times. As for the following treatment: P1 = 100% KNO3 recommendation, P2 = 100% Goat Manure recommendation, P3 = 100% KNO3 + 15 tons/ha goat manure, P4 = 100% KNO3 + 30 tons/ha goat manure, P5 = 75% KNO3 + 15 ton/ha goat manure, P6 = 75% KNO3 + 30 tons/ha goat manure, P7  =  50%  KNO3  +  15  ton/ha  goat  manure,  P8  =  50%  KNO3  +  30  ton/ha  goat manure.The results showed a combination of KNO3 and goat  manure that  affected the  number  of productive  branches,  buns  and flower  petals,  and  did  not  affect  the lateral branches formed.    75% KNO3 + 30 tons/ha goat manure treatment provides the  best  influence  on  the  number  of  productive  branches  (12.123),  bunching  of Flowers (27.973), and Flowers (5.630).
Keywords: KNO 3 , goat manure, plant growth, tomato Betavila

## PENDAHULUAN
Produktivitas tanaman    tomat di Nusa Tenggara Timur (NTT) pada tahun 2016 mencapai  4.70  ton/ha  mengalami  kenaikan    17,66  %  dari  Tahun  2015.  Namun demikian,    luas  panen    mengalami  penurunan  sebesar  6,74%.  (BPS  Direktorat Jenderal  Hortikutura,  2016).  Berdasarkan  data  tersebut  diatas  bahwa  terjadi sedikit  kenaikan  produktivitas  tomat  di  NTT    namun    masih  rendah  di bandingkan  dengan  produktivitas  secara      nasional  sebesar  15,31  ton/ha. Beberapa kemungkinan terjadinya perbedaan produktivitas tersebut, selain karena terjadi  penurunan  luas  panen  juga    disebabkan  teknik  budidaya  yang  kurang memadai  sehingga  perlu  perbaikan  teknologi  budidaya.    Perbaikan  teknologi budidaya  dapat  dilakukan  melalui    pemangkasan  pucuk  apical,      pengaturan jarak tanam dan pengaturan kerapatan tanaman    serta pemupukan tanaman.
Pemangkasan pucuk tanaman tomat    dapat merangsang pertumbuhan tunas lateral,  karena  dominansi  apikal    dihambat.    Pemangkasan  pucuk  apikal  pada tanaman tomat menyebabkan semakin banyak cabang produktif yang di terbentuk.
Hasil penelitian Salli,dkk (2016,2018)) menunjukkan bahwa dengan Pemangkasan pucuk apikal pada tanaman tomat, cabang produktif dapat bertambah 1,5 - 2 kali jumlahnya  dari  tidak  dilakukan  pemangkasan.      Semakin  banyak  cabang produktif terbentuk    maka semakin banyak organ generatif terbentuk yakni bunga. Hasil  penelitian  Salli  dan  Lewar  (2018),  jumlah  tandan  bunga  dapat  mencapai 11-17  tandan  bunga/tanaman.    Semakin  banyak  bunga  terbentuk  maka berpotensi  semakin  banyak  buah  yang  terbentuk.  Ketersediaan  air  dan  hara dalam  tanah  juga  mempengaruhi    pembentukan  organ  generative.    Hara  yang paling  berperanan  dalam  pembentukan  dan  mencegah  terjadinya  kerontokan bunga yaitu kalium.
Unsur  Hara  kalium  bersumber  dari  pupuk  anorganik  seperti  KNO3  dan  pupuk organik seperti pupuk kandang. Kandungan nitrogen yang tinggi pada KNO3 untuk fase  vegetatif  dapat  mendukung  pertumbuhan  tunas  lateral  dan    kadar  kalium yang tinggi pada KNO3 fase generatif dapat mendukung pembentukan bunga dan buah pada tanaman tomat.
Penggunaan pupuk anorganik memberikan dampak yang positif dan negatif. Penggunaan  dalam  waktu  yang  lama  akan  mengakibatkan  dampak  negatif terhadap  ekosistem  tanah  (Sutanto,2002)  serta  harga  pupuk  anorganik  selalu meningkat  dan  sering  langka  ditemukan  di  pasaran.    Salah  satu  alternatif  yang dapat di lakukan yaitu menggunakan campuran pupuk anorganik dan organik atau melakukan subsitusi kedua jenis pupuk ini sehingga penggunaan pupuk anorganik dapat dikurangi. Hal ini juga dapat dilakukuan pada budidaya tanaman tomat.
Banyak varietas tomat yang telah di lepas dan dikembangkan di masyarakat untuk  dataran  renadah,  menengah  maupun  dataran  tinggi.  Salah  satu  varietas tomat  yang  banyak  digunakan  petani  termasuk  di  Nusa  Tenggara  Timur  adalah Varietas Betavila.Varietas ini termasuk varietas hibrida yang sangat cocok untuk dikembangkan di dataran rendah.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian    dilaksanakan    di lahan milik petani di Daerah Matani, Desa Penfui Timur Kabupaten Kupang, dari bulan April sampai November 2019

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  cangkul,  sekop,  garu,
ember,terpal, gembor, meter, plastik semai, tanah, bokashi, pasir, ajir, timbangan digital, jangka sorong, mistar, gelas ukur, papan label, gunting kertas, alat tulis dan kamera. Sedangkan bahan yang digunakan adalah benih tomat Varietas Betavila, pupuk kandang kambing, Furadan 3G, Gandasil D, pupuk KNO3, Urea, dan SP-36.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok, satu faktor penelitian yaitu  dosis  pupuk  dengan  8  level    penelitian    yaitu    :  P1  =  100%  KNO3 rekomendasi, P2 = 100% pupuk kandang kambing rekomendasi, P3 = 100% KNO3 + 30  ton/ha  pupuk    kandang  kambing,  P4  =  100%  KNO3  +  15  ton/ha  pupuk kandang kambing, P5 = 75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing, P6 = 75% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing, P7 = 50% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing, P8 = 50% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing. Dengan 4 ulangan.

## Prosedur Penelitian
Pelaksanaan Penelitian 1. Persiapan benih
Benih yang digunakan adalah benih tomat Varietas Betavila.
2.Persemaian Benih
Media semai yang digunakan berupa campuran bokashi, tanah, dan pasir (1 : 1 : 1). Benih ditanam pada setiap plastik semaian sebanyak    satu butir benih. Bibit diperlihara  sampai  umur  3  minggu.  Pada  umur  bibit  2  MST    dilakukan penyemprotan pupuk Gandasil D dengan dosis 1 gram/liter air
3. Pengolahan tanah dan pembuatan petak percobaan
Pengolahan tanah dilakukan menggunakan hand traktor. ukuran petak 2,5 m x 1,8 m dibagi dalam 4 blok, dengan jarak antara    petak 0,5 m dan antar blok 1 m.
4. Penanaman
Penanaman  dilakukan  pada  sore  hari.  Bibit  tomat  yang  telah  berumur  ±  3 minggu  setelah  semai  dipindahkan  ke  lahan  penanaman  dengan  jarak  tanam sesuai perlakuan. Ditanam 1 tanaman per lubang tanam.
5. Pemeliharaan tanaman
Adapun pemeliharaan tomat meliputi beberapa kegiatan yaitu:
a) Penyiraman; Penyiraman dilakukan pagi dan sore hari
b) Pengendalian  Organisme  Pengganggu  Tanaman;  penyiangan  dilakukan dengan mencabut gulma secara hati-hati jangan sampai merusak tomat.
c) Pemupukan;  pemupukan  untuk  tanaman  dilakukan  dengan  cara  ditugal melingkari  tanaman  dengan  jarak  daun  terluar  dari  tanaman.  Pupuk diberikan yakni 100 kg N/ha dan 100 kg P205/ha.    KNO3 diberikan sesuai perlakuan, diberikan secara kocor    Pengaplikasiannya 200 ml pertanaman dengan cara disiram melingkar batang tanaman tomat ± 5 cm dari batang sampai tanaman di panen.    Pupuk kandang kambing di berikan sekaligus pada  saat  persiapan  lahan/persiapan  bedengan    dengan  dosis  sesuai perlakuan. Dosis rekomendasi digunakan 20 ton/ha.
d) Pemangkasan;  pemangkasan  dilakukan  dengan  memangkas  pucuk  apikal pada 7 hst. Pemangkasan dilakukan pada sore hari.
e) Pemasangan Ajir; Pemasangan ajir dengan menggunakan ajir model pagar.
f) Panen; buah tomat Varietas Betavila dipanen pada umur 70 - 75 hari setelah tanam. Adapun ciri visual tanaman tomat yang siap dipanen yakni warna merah seragam dengan persentase kematangan 50%.

## Variabel Penelitian
Variabel penelitian meliputi variable pertumbuhan tanaman yaitu :
a) Jumlah cabang produktif
Jumlah cabang produktif dihitung secara keseluruhan dari jumlah cabang yang tumbuh pada tanaman sampel.
b) Jumlah cabang lateral
Di hitung jumlah cabang lateral yang    terbentuk akibat pemangkasan pucuk apikal.
c) Jumlah tandan bunga dan kuntum bunga Di  hitung  jumlah  tandan  bunga  pertanaman  dan  kuntum  bunga  pertandan bunga yang terbentuk

## Analisis Data
Data  dianalisis  menggunakan  ANOVA  dan  dilanjutkan  dengan  Uji  DMRT (Duncan’s Multiple Range Test)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Cabang Produktif
Hasil analisis ragam terhadap jumlah cabang produktif tanaman tomat akibat perlakuan KNO3 dan pupuk kandang    menunjukkan pengaruh yang sangat nyata.

## Hasil uji DMRT 1% terhadap rerata jumlah cabang produktif disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1.    Rerata Jumlah Cabang Produktif    Tomat Varietas Betavila Pada Perlakuan Pemupukan
KNO3 dan Pupuk    kandang kambing Pada Umur 5 MST Perlakuan Jumlah Cabang Produktif (buah) P1 ( 100% KNO3 rekomendasi) 11.873    a P2 (100% pupuk kandang kambing rekomendasi) 11.500    b P3 (100% KNO3+30 ton/ha pupuk kandang kambing) 10.500    b P4 (100% KNO3+15 ton/ha pupuk kandang kambing) 11.878    a P5 (75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) 9.500    c P6 (75% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) 12.123    a P7 (50% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) 12.123    a P8 (50% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) 10.250    cb
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama berbeda    nyata pada taraf 1%.
Tabel 1 menujukkan bahwa jumlah cabang produktif terbanyak terdapat pada perlakuan    P6 (75% KNO3 +30 ton/ha pupuk kandang kambing), P7 (50% KNO3 +15  ton/ha  pupuk  kandang  kambing)),  P4  (100%  KNO3  +  15  ton/ha    pupuk kandang kambing) dan P1 (100% KNO3 rekomendasi) sangat berbeda nyata dengan perlakuan P2 (100% pupuk kandang kambing rekomendasi) dan P3 (100% KNO3 + 30 ton/ha pupuk    kandang kambing) serta perlakuan P5 (75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk  kandang  kambing)  yang  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan  P8). Jumlah cabang produktif    terendah terdapat pada perlakuan P5 (75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) yang tidak berbeda dengan perlakuan P8 (50% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing).
Jumlah cabang produktif yang terbentuk dipengaruhi oleh adanya KNO3 yang dapat  menyumbangkan  Nitrogen  dan  Kalium.  Nitrogen  berfungsi  dalam pembentukan bagian vegetative    tanaman dan      hampir seluruh K diserap selama pertumbuhan  vegetati  (Gadner,  et  al  1991).    Bahan  organik  (pupuk  kandang kambing)  berperan  dalam  perbaikan  sifiat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah  namun kadang pengaruh bahan organik baru terlihat untuk jangka pemberian yang lama, tergantung sifat biofisik dan jenis tanahnya (Pramono, 2004 dalam Riyantini, dkk, 2016 )

## Jumlah Cabang Lateral
Hasil  analisis  ragam  (Tabel  2)  pengaruh  perlakuan  terhadap  jumlah  cabag lateral tanaman tomat betavila menunjukkan tidak adanya perbedaan yang nyata terhadap  rata-rata  jumlah  batang  utama  yang  terbentuk.  Hasil  Uji  DMRT  5% terhahadap rerata jumlah batang utama di sajikan pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  rerata  jumlah  batang  utama  yang  terbentuk berkisar 5.06 sampai 5.81 cabang.
Tabel 2. Rerata Jumlah Cabang Lateral Tomat Var. Betavila Pada Perlakuan Pemupukan KNO3 dan
Pupuk pupuk kandang kambing Perlakuan Jumlah Cabang Lateral (cabang) P1 ( 100% KNO3 rekomendasi) 5.188 a P2 (100% pupuk kandang kambing rekomendasi) 5.125 a P3 (100% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) 5.125 a P4 (100% KNO3+15 ton/ha    pupuk kandang kambing) 5.813 a P5 (75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) 5.375 a P6 (75% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) 5.063 a P7 (50% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) 5.125 a P8 (50% KNO3 + 30 ton/ha    pupuk kandang kambing) 5.375 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama berbeda tidak nyata pada taraf 5%
Pemangkasan pucuk apikal pada tanaman tomat akan berakibat peningkatan jumlah  cabang  lateral  tanaman  tomat.    Cabang  lateral  yang  terbentuk  berkisar 5,063 – 5,081 cabang yang tidak berbeda akibat perlakuan yang dicobakan. Pada cabang-cabang lateral ini    akan terbentuk cabang produktif.

## Jumlah Tandan Bunga dan Kuntum Bunga
Hasil analisis ragam menunjukkan adanya perbedaan yang sangat nyata dari perlakuan  dosis  KNO3  dan  pupuk  kandang  terhadap  jumlah  tandan  bunga pertanaman  dan  jumlah  kuntum  bunga  tomat  per  tandan  bunganya.  Hasil  uji DMRT  1%  terhadap  rerata  jumlah  tandan  bunga  dan  kuntum  bunga  di  sajikan pada Tabel 3.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  perlakuan  P5  (75%  KNO3  +  15  ton/ha  pupuk pupuk  kandang  kambing)  memberikan  jumlah  tandan  bunga  yang  lebih  banyak
dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.    Perlakuan  P1(  100%  KNO3 rekomendasi), P2 (100%    pupuk kandang kambing rekomendasi), P3 (100% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) tidak berbeda nyata namun sangat berbeda dengan  perlakuan  lainnya.    Jumlah  tandan  bunga  terbanyak  terdapat  pada perlakuan P5 (75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) dan terendah pada perlakuan P4 (100% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing).
Tabel 3.    Rata-rata Jumlah Tandan Bunga dan Kuntum Bunga Tomat Var. Betavila Pada Perlakuan
Pemupukan KNO3 dan Pupuk pupuk kandang kambing Pada Umur 5 MST Perlakuan Tandan Bunga/Tanama n Kuntum Bunga/Tandan P1 ( 100% KNO3 rekomendasi) 22.250 c 5.613 a P2 (100% pupuk kandang kambing rekomendasi) 23.168 c 5.538 a P3 (100% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) 22.750 c 5.063 b P4 (100% KNO3 +15 ton/ha    pupuk kandang kambing) 20.500 d 5.630 a P5 (75% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) 27.973 a 4.840 b P6 (75% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) 22.503 c 5.497 a P7 (50% KNO3 + 15 ton/ha pupuk kandang kambing) 26.250 b 5.080 b P8 (50% KNO3 + 30 ton/ha    pupuk kandang kambing) 23.000 c 5.448 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama berbeda    nyata pada taraf 1%
Jumlah kuntum bunga terbanyak pada perlakuan P4 (100% KNO3 +15 ton/ha pupuk kandang kambing, P1 ( 100% KNO3 rekomendasi), P2 (100% pupuk kandang kambing rekomendasi), P6 (75% KNO3 + 30 ton/ha pupuk kandang kambing) dan perlakuan  P8  (50%  KNO3  +  30  ton/ha    pupuk  kandang  kambing)  dan  jumlah kuntum bunga terendah terdapat pada perlakuan lainnya (perlakuan P7,P, P 5 ).
Jumlah  cabang  produktif  yang  banyak  diharapkan  dapat  meningkatkan jumlah  tandan  bunga  dan  kuntum  bunga  yang  terbentuk  sehingga  akan berdampak  pada  produksi.    Namun  kenyataan,  menunjukkan  bahwa  pada perlakuan P6, P1 dan P4 jumlah cabang produktif yang terbentuk tidak diikuti oleh jumlah tandan bunga yang terbentuk, malah sebaliknya pada perlakuan P5 yang memberikan jumlah cabang produktif yang lebih sedikit akan memberikan jumlah tandan  bunga  yang  lebih  banyak  namun  kuntum  bunga  yang  terbentuk  lebih sedikit.    Pembentukan bunga membutuhkan unsure hara kalium.    Selain unsure
hara. Pembentukan bunga    juga dipengaruhi oleh faktor lingkungan    lain seperti suhu, cahaya dan kelembaban (Darjanto dan Satifah (1984)  dalam Riskiyah Juli (2014). Jumlah kuntum bunga yang terbentuk akan mempengaruhi jumlah buah yang terbentuk.    Jumlah buah yang terbentuk akan mempengaruhi berat perbuah dan produksi buah pertanaman dan per satuan luas lahan.

## KESIMPULAN
1. Pupuk  KNO3  dan    pupuk  kandang  kambing  yang  di  berikan  bersama-sama memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman tomat varietas betavila yaitu terhadap jumlah cabang produktif, jumlah tandan dan kuntum bunga, dan tidak berpengaruh terhadap jumlah cabang lateral yang terbentuk.
2. Perlakuan    75%  KNO3  +  30  ton/ha  pupuk  kandang  kambing  memberikan jumlah  cabang  produktif  tertinggi  (12,123),  Jumlah  tandan  bunga  tertinggi (27,973) dan jumlah kuntum bunga tertinggi    (5,630).

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik,  Dirjen  Hortikultura.  2016.  Produksi  Sayuran  di  Nusa Tenggara  Timur  2011-2016.  http://www.deptan.co.id    diakses  20  Pebruari 2018
Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.I. Mitchel. 1991. Physiology of Crop Plant (Fisiologi Tanaman Budidaya, alih bahasa H. Susilo). UI Press. Jakarta.
Riskiyah  Juli,  2014.  Uji  Volume  Air  Pada  Berbagai  Varietas  Tanaman  Tomat (Lycopersicum esculentum Mill). Jurnal Online    Fakultas Pertanian Universitas Riau, Vol 1 no 1.
Riyantini IP, Sudiarso, Tyasmoro S.Y. 2016.    Pengaruh pupuk kandang dan pupuk Kcl  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  Edamame.    Jurnal  Produksi Tanaman, Vol. 4 (2) : hal 97-103.
Salli,  M.K;  Ismail  Yopi,  Lewar;  Y.  2016.  Kajian  pemangkasan  Tunas  Apikal  Dan Pemupukan KNO3 Terhadap Hasil Tanaman Tomat. Buletin Pertanian Terapan Patner. Tahun 21, No.1.
Salli, M.K dan Yosefina L, 2018. Kajian kerapatan tanaman terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat varietas betavila. Buletin Pertanian Terapan Patner. Vol 23, No. 2 Edisi November.
Sutanto,  R.    2002.  Penerapan  pertanian  Organik.  Pemasyarakatan  dan Pengembangan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.