## HUBUNGAN STATUS GIZI DAN PRESTASI BELAJAR

## The Relationship between Nutritional Status and Learning Achievement
Erindra Budi Cahyanto 1) , Sri Mulyani 2) , Angesti Nugraheni 3) , Ika Sumiyarsi Sukamto 4) , Mujahidatul Musfiroh 5)
*) Prodi Sarjana Terapan Kebidanan, SV, Universitas Sebelas Maret, Jl. Ir. Sutami 36A, Kentingan Surakarta 57126 telp. (0271) 662622
E-mail: erindrabudi@staff.uns.ac.id

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Gizi  merupakan  salah  satu  faktor  penentu  utama  kualitas  sumber  daya manusia.  Pemberian  gizi  yang  kurang  terutama  pada  anak  dan  remaja  akan  berakibat  terhadap rendahnya prestasi belajar sehingga menurunkan potensi sumber daya pembangunan masyarakat. Tujuan  penelitian: mengetahui  hubungan  status  gizi  dengan  prestasi  belajar  pada  mahasiswa Diploma Kebidanan FK UNS tahun akademik 2018/2019.
Subjek  dan  Metode: Penelitian  ini  menggunakan  desain observasional  analitik dengan pendekatan cross  sectional. Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  mahasiswa  prodi  Sarjana Terapan Kebidanan FK UNS tahun akademik 2018/2019  yang hadir saat pengambilan data dan bersedia menjadi subjek penelitian.  Data status gizi diperoleh melalui pengukuran indeks massa tubuh  (BB/TB), sedangkan data prestasi  belajar  diperoleh dari nilai  indeks prestasi  pada sistem informasi akademik. Skala data kategorik dianalisis menggunakan uji sommers'd dengan bantuan program SPSS 21.
Hasil  penelitian: Berdasarkan  hasil  uji  sommer'd  pada  tabel  3  didapatkan  bahwa  terdapat hubungan positif antara status gizi dan prestasi belajar.
Kesimpulan: Terdapat  hubungan  signifikan  antara  status  gizi  dan  prestasi  belajar  dengan  arah korelasi positif. Semakin baik status gizi subjek maka semakin baik pula indek prestasinya.
Kata Kunci : Status gizi, Prestasi belajar, Mahasiswa

## ABSTRACT
Background: Nutrition is one of the main determinants of the quality of human resources. The provision  of  inadequate  nutrition,  especially  for  children  and  adolescents,  will  result  in  low learning achievement thereby reducing the potential for community development resources. The aim of the research is the status of the relationship between nutrition and learning achievement in Midwifery Diploma students of FK UNS academic year 2018/2019
Methods: This study used design an analytic observational with aapproach cross sectional. The population  was  students  of  the  FK  UNS  Midwifery  Applied  Undergraduate  Study  Program  for the  academic  year  2018/2019  who  were  present  when  collecting  data  and  were  willing  to  be research subjects. Nutritional status data were obtained through measuring the body mass index, and learning achievement from the achievement index value in the academic information system. The categorical data scale was analyzed using the Sommers'd test with the help of the SPSS 21 program.
Results:  Based  on  the  sommer'd  test  results  in  table  3,  it  is  found  that  there  is  a  positive relationship between nutritional status and learning achievement.
Conclusion:  There  is  a  significant  relationship  between  nutritional  status  and  learning achievement with a positive correlation. The better the nutritional status of the subject, the better the performance index.
Keywords: Nutritional Status, Learning Achievement, Students.
Gizi  merupakan  salah  satu  faktor  penentu utama kualitas sumber daya manusia (SDM). Upaya  peningkatan  SDM  yang  berkualitas dimulai dengan cara penanganan pertumbuhan  anak  sebagai  bagian  dari keluarga  dengan  asupan  gizi  dan  perawatan yang  baik.  Pemberian  gizi  yang  kurang  baik terutama  terhadap  anak  dan  remaja,  akan menurunkan potensi sumber daya pembangunan masyarakat [1] .
Status  gizi  pada  anak  usia  6-18  tahun dilakukan penilaian dengan mengelompokkan  menjadi  tiga  yaitu  untuk anak usia 6-12 tahun, 13-15 tahun, dan 16-18 tahun.  Secara  nasional  prevalensi  anak pendek  untuk  ketiga  kelompok  masih  tinggi, yaitu  di  atas  30%,  tertinggi  pada  kelompok anak  6-12  tahun  (35,8%),  dan  terendah  pada
kelompok  umur  16-18  tahun  (31,2%). Prevalensi  kurus  pada  kelompok  anak  6-12 tahun  dan  13-15  tahun  hampir  sama  sekitar 11%,  sedangkan  pada  kelompok  anak  16-18 tahun  adalah  8.9%.  Prevalensi overweight dan  obesitas  pada  anak  sekolah  (6-12  tahun) sebesar 9.2% [2] . S tatus  gizi  adalah  keadaan  tubuh  yang merupakan  hasil  akhir  dari  keseimbangan antara zat gizi yang masuk ke dalam tubuh [3] . Status  gizi  dipengaruhi  oleh  konsumsi makanan  dan  penggunaan  zat-zat  gizi  di dalam  tubuh.  Bila  tubuh  memperoleh  cukup zat-zat gizi dan digunakansecara efisien akan tercapai status gizi optimal yang memungkinkan
pertumbuhan fisik,
perkembangan  otak,  kemampuan  kerja  dan kesehatan secara umum [4] .

## PENDAHULUAN
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap status gizi dibagi menjadi dua faktor yaitu:  faktor  langsung  dan  faktor  tidak langsung.  Faktor  langsung  yaitu  asupan makanan  dan  penyakit  infeksi,  sedangkan faktor tidak langsung adalah ketersediaan dan pola konsumsi dalam rumah tangga, perawatan ibu dan anak, pelayanan kesehatan dan lingkungan, tingkat pendidikan, pengetahuan  gizi  dan  jumlah  anggota keluarga [5] .
Pengaruh makanan terhadap perkembangan  otak,  apabila  makanan  tidak cukup  mengandung zat-zat gizi  yang dibutuhkan,  dan  keadaan  ini  berlangsung lama, akan menyebabkan perubahan metabolisme  dalamotak,  berakibat  terjadi ketidakmampuan  berfungsi  normal.  Keadaan gizi kurang mengakibatkan perubahan struktural  dan  fungsional  pada  otak.  Anak- anak  tersebut  tidak  begitu  aktif,  kurang vokal,  kurang  responsif,  tidak  bahagia  dan tidak begitu kooperatif dalam usia dua tahun pertama dan pada usia sekolah menunjukkan sikap  gelisah,  lebih  cemas,  kurang  bahagia serta  memiliki  batas  konsentrasi  yang  lebih buruk [6] .  Terdapat  berbagai  faktor  yang mempengaruhi prestasi belajar. Salah satunya adalah  faktor  kesehatan  dimana  proses belajar  akan  terganggu  jika  kesehatan seseorang terganggu. Kesehatan dapat terganggu  apabila  asupan  gizi  yang  masuk tidak  seimbang  dengan  kegiatan  belajar, dengan  kata  lain  asupan  gizi  seseorang berpengaruh  terhadap  belajarnya [7] .  Di  sisi lain  hasil  uji  secara  parsial  yang  dilakukan oleh [8] menunjukkan  bahwa  tidak  ada pengaruh  antara  status  gizi  terhadap  prestasi belajar.  Untuk  itu  perlu  dilakukan  penelitian apakah  ada  hubungan  antara  status  gizi  dan prestas belajar di kalangan mahasiswa.

## SUBJEK DAN METODE
Penelitian ini menggunakan desain penelitian observasional  analitik dengan  pendekatan cross sectional , untuk mempelajari hubungan antara  status  gizi  dan  prestasi  belajar  pada mahasiswa Prodi Sarjana Terapan Kebidanan FK UNS tahun akademik 2018/2019. Teknik sampling  dengan  total  sampling  sebanyak dua  puluh  tujuh  mahasiswa.  Status  Gizi merupakan  suatu  keadaan  tubuh  yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan  zat  gizi  dengan  kebutuhan  yang dinilai  menggunakan  Indeks  Massa  Tubuh (IMT). Alat ukur timbangan berat badan dan microtois. Prestasi belajar/ indek prestasi (IP) merupakan prestasi yang diperoleh mahasiswa  selama  menempuh  pendidikan satu semester terakhir yang yang dimasukkan ke  dalam  sistem  informasi  akademik.  Data diperoleh  dari  Kartu  Hasil  Studi.  Kedua variabel berskala ordinal dianalisis menggunakan uji korelasi sommers'd dengan menggunakan  program  komputer Statistical Product  and  Service  Solution  (SPSS)  for Windows versi 17.0.

## HASIL
Tabel  1.    Distribusi  responden  berdasarkan status gizi
No. Status Gizi Jumlah (%) 1. Kurus 3 11 2. Normal 19 71 3. Gemuk 5 18 Total 27 100 Tabel 2. Distribusi responden berdasarkan prestasi belajar No Derajat IP Jumlah (%) 1. 1 < 2,70 0 0 2. 2 2,71- 3,00 0 0 3. 3 3,01- 3,30 7 26 4. 4 3,31  – 3,70 16 59 5. 5 > 3,71 3 12 Total 27 100
Tabel  3.  Hasil  uji  korelasi  status  gizi  dan prestasi belajar r P Arah korelasi 0,647 0,006 Positif
Dari  hasil  uji  sommer'd  pada  tabel  3 didapatkan  bahwa  terdapat  hubungan  positif antara status gizi dan prestasi belajar. Hal ini berarti  semakin  baik  status  gizi  subjek  maka makin baik pula indek prestasinya.

## PEMBAHASAN
Prestasi belajar digunakan sebagai tolak ukur untuk  mengetahui  sejauh  mana  mahasiswa dapat  menguasai  pelajaran  yang  sudah diajarkan atau dipelajari. Berdasarkan tabel 2 diketahui  bahwa  mayoritas  subjek  memiliki indek prestasi antara 3.31 –  3.70. Kecerdasan  seorang  anak  tidak  hanya ditentukan  oleh  faktor  genetik  dan  faktor lingkungan berupa stimulasi,  melainkan juga faktor  gizi  atau  nutrisi  yang  sehat  dan seimbang dalam makanan sehari-hari [9] .
Gizi  menjadi  hal  yang  penting  bagi orang  yang  sedang  menempuh  pendidikan karena selain dapat meningkatkan kecerdasan, juga dapat menunjang pertumbuhan  fisik  dan  mental.  Pengaruh asupan zat gizi terhadap gangguan perkembangan  anak  melalui  menurunnya status  gizi.  Status  gizi  yang  kurang  tersebut akan menimbulkan kerusakan otak, sakit, dan penurunan pertumbuhan fisik. Ketiga keadaan  ini  akan  berpengaruh  terhadap perkembangan intelektual. Gangguan
perkembangan yang tidak normal  antara lain ditandai  dengan  lambatnya  kematangan  sel saraf, lambatnya gerakan motorik, kurangnya kecerdasan  dan  lambatnya  respon  sosial. Status gizi memiliki pengaruh yang signifikan terhadap prestasi belajar matematika anak. Status gizi bersama dengan faktor  lain,  seperti  konsumsi  pangan,  dan fasilitas  belajar  memiliki  pengaruh  yang
signifikan  secara  bersama  terhadap  prestasi belajar matematika anak [10] .
Tidak  ada  perbedaan  prestasi  belajar antara  siswa  obesitas  dengan  siswa  gizi normal  sebelum  dan  sesudah  dikontrol dengan  kebiasaan  sarapan,  motivasi  belajar, dan tingkat kecerdasan ( Intelegence Question ) [11] .  Kebiasaan  sarapan  terbukti bermakna  meningkatkan  konsentrasi  berfikir (p<0.001).  Status  hidrasi  tidak  terbukti meningkatkan konsentrasi
berfikir (p=0,36) [12] .  Namun  hasil  uji  secara  parsial menunjukkan  bahwa  tidak  ada  pengaruh antara  status  gizi  terhadap  prestasi  belajar [8] . Keadaan  kesehatan  anak  sangat  dipengaruhi oleh  daya  beli  keluarga,  kebiasaan  makan orang tua, pengetahuan tentang pemeliharaan kesehatan  serta  keadaan  fisik  dan  sosial anak [13] .

## KESIMPULAN Simpulan
Mayoritas subjek memiliki status gizi normal dengan  rentang  18,0  -  24,0  serta  indek prestasi dalam rentang 3,31 – 3,70.  Terdapat hubungan  positif  antara  status  gizi  dengan prestasi belajar.

## Saran
Mahasiswa hendaknya memperhatikan status gizi  agar  memperoleh  indek  prestasi  yang baik.  Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan untuk mengetahui faktor lain yang mempengaruhi indek prestasi.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Cakrawati.  2012. Bahan  Pangan,  Gizi dan  Kesehatan .  Bandung:  Alfabeta  pp. 55.
2. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.  2010. Riset  Kesehatan  Dasar http://www.riskesdas.litbang.depkes.go.i d/download/TabelRiskesdas2010.pdf  (5 Januari 2014).
3. Gibson,  Rosalinds.  2005. Principles  Of Nutritional  Assessment  Second  Edition. New York: Oxford University
4. Almatsier  S.  2011. Prinsip  Dasar  Ilmu Gizi .  Jakarta  :  PT  Gramedia  Pustaka Utama pp. 1-13.
5. WHO.  2008.  Modul  Pelatihan  Penilaian Pertumbuhan Anak. Jakarta: DepKes pp. 1, 14, 24.
6. Gibney  M.  2009.  Gizi  Kesehatan Masyarakat. Jakarta : EGC pp.132.
7. Slameto.  2003. Belajar  dan  Faktor- Faktor yang Mempengaruhinya . Jakarta: Rineka Cipta pp. 76-88.
8. Nurzia Nia. 2018. Pengaruh Status Gizi, Motivasi Belajar, dan Lingkungan Kampus  terhadap  Prestasi  Belajar Mahasiswa Semester III Akademi
Keperawatan  Prima  Jambi  Tahun  2016 . Scientia Journal,  vol.  7, no. 1, 2018, pp. 65-76.
9. Daniar  I.  2009. Pengaruh  Status  Gizi Terhadap Prestasi Akademik Siswa Usia
10-12  Tahun  di  SDN  Ngagel .  Skripsi  : UNAIR.
10. Masruroh  A.  2016. Pengaruh  Status Gizi,  Konsumsi  Pangan  dan  Fasilitas Belajar terhadap Prestasi Belajar Matematika .  Formatif,  vol.  6,  no.  3, 2016. doi:10.30998/formatif.v6i3.994.
11. Silaban  SDJ.  2017. Hubungan  Status Gizi  (Imt/u)  dengan  Indeks  Prestasi Belajar  Siswa  Kelas  XI  SMA  Teuku Umar  Kota  Semarang  2016 .  Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, vol. 5, no. 1, 2017, pp. 315- 321. https://doi.org/10.1016/j.wombi.201 5.11.002 .
12. Lentini B, Margawati A. 2014.
Hubungan  Kebiasaan  Sarapan  dan Status  Hidrasi  dengan  Konsentrasi Berfikir  pada  Remaja .  Journal  of Nutrition  College,  vol.  3,  no.  4,  2014, pp. 631-637.
13. Supariasa.  2012. Penilaian  Status  Gizi .
Jakarta : EGC pp. 17, 32 – 79.