Pemberdayaan  Kelompok  Disabilitas  Di  Yayasan  Transfigurasi  Tabor Mulia  Kota  Kupang  dalam  Pengolahan  dan  Pemanfaatan  Pupuk  Organik dari Sampah Organik
Apolonia  Godho 1 ,  Beatriks  Ame 2 ,  Yofenta  Kara 3 ,  Maria  Anjelina  Nay 4 ,  Erna  Taosus 5 ,  Elsa  Sariati Malelak 6 , Frida Hoar 7 , Marselina Ratna 8 , Maria fatima Letek Tereng 9 , Ordiana Sian Loe 10 , Rikardus Herak 11
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 Universitas Katolik Widya Mandira

## INFO NASKAH
Diserahkan 26 Agustus 2020 Diterima 1 September 2020 Diterima dan Disetujui 15 Desember 2020
Kata Kunci:
Pemberdayaan; Pengolahan, pemanfaatan, Pupuk Organik
Keywords: Empowerment, processing, utilization, Organic Fertilizer

## ABSTRAK
Masalah  yang  dihadapi  yaitu  rendahnya  pemahaman  masyarakat  terhadap potensi  bahan  alam  sebagai  pupuk  organik  yang  berkonskuensi  logis  pada kemauan  untuk  membentuk  keterampilan  dalam  mengolah  atau  meramu  bahan alam  tersebut  menjadi  pupuk  organik  rendah  pula.  Sehingga  masyarakat  tidak berkeinginan  apalagi  memperbiasakan  diri  untuk  menggunakan  pupuk  organik alamiah dalam keseharian hidup mereka. Solusi yaitu melakukan kegiatan yang dapat  memberikan  pemahaman  membentuk  keterampilan  dan  pola  tindak terhadap  pembuatan  dan  penggunaan  pupuk  organik  alami.  Metode  yang digunakan  yaitu  pemberian  orentasi  konseptual  mengenai  potensi  dan  prosedur dalam  suatu  forum,  membimbing  paraktik  pembuatan  pupuk  organik  alamiah melalui  penerapan  prosedur-prosedur  kepada  para  peserta.  Selanjutnya, dilakukan  indoktrinasi  pembudayaan  atau  pembiasaan  untuk  menggunakan pupuk  organik  alamiah  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Hasil  yang  diperoleh  dari kegiatan  ini  yaitu  tumbuhnya  pemahaman  tentang  potensi  bahan  alam  sebagai pupuk  oganik  alamiah,  terbentuknya  keterampilan  dalam  meramu  bahan  alam potensial  menjadi  pupuk  organik  alamiah  dan  pada  ahkirnya  dihasilkan  produk berupa pupuk organik alami yang dipraktikkan  penggunaannya dalam pertanian Holtikultura.
Abstract. The  problem  faced  by  the  community's  low  understanding  of  the potential  of  natural  materials  as  organic  fertilizers  which  have  a  logical consequence  on  the  willingness  to  form  skills  in  processing  or  concocting natural materials into organic fertilizers is also low. So that the community does not  want,  let  alone  accustom  themselves  to  using  natural  organic  fertilizers  in their  daily  lives.  The  solution  is  to  carry  out  activities  that  can  provide  an understanding  of  how  to  form  skills  and  patterns  of  action  towards  the manufacture and use of natural organic fertilizers. The method used was giving conceptual  presentations  on  potentials  and  procedures  in  a  forum,  guiding  the practice  of  making  natural  organic  fertilizers  through  the  application  of procedures to the participants, then indoctrinating the culture or habituation to use natural organic fertilizers in daily life. The results obtained from this activity are;  growing  understanding  of  the  potential  of  natural  materials  as  natural organic  fertilizers,  the  formation  of  skills  in  gathering  potential  natural materials  into  natural  organic  fertilizers,  and  in  the  end  the  products  are produced in the form of natural organic fertilizers which are practiced in the use of horticultural agriculture

## 1. Pendahuluan
Lahan yang cocok untuk usaha pertanian yaitu lahan yang subur memiliki kandungan air yang cukup,  suhu  dan  kelembaban  yang  tepat,  bebas  dari  polutan-polutan  kimiawi  yang  berbahaya ( Direktorat  Jendral  Hortikultura,  2005). Community  empowerment  is  the  concept  of  economic development that encapsulates the values of the community to build a new paradigm , (S.M Anwar, dkk., 2020). Ekonomi kelompok masyarakat yang dicirikan dengan pemanfaatan produk pertanian dan  hasil  sumberdaya  alam  yang  lain  dalam  menjalan  usahanya  (Hasbi,  A.R  &  Sari,  H,  2019). Untuk mendapatkan nilai produktivitas yang tinggi dari suatu lahan, seyogianya tergantung kepada luas  lahan  tersebut.  Di  daerah  perkotaan  faktor  luas  lahan  itu  menjadi  masalah  tersendiri  karena sangat  sedikit  tersedia  lahan  pertanian  yang  luas  sebagaimana  dijelaskan  di  atas.  Maka  bagi  para petani,  perkotaan  memaksimalkan  lahan  yang  sempit  tersebut  menjadi  fokus  kegiatan  pertanian mereka.
Kelompok  disabilitas  merupakan  bagian  masyarakat  yang  mempunyai  nilai  harkat  dan martabat  sama  seperti  kelompok-kelompok  masyarakat  lainnya.  Hal  itu  berarti,  walau  dengan berbagai  ketidaksempurnaan  kecacatan  fisik  jasmani  mereka  akan  diberdayakan  dengan memanfaatkan  sisi  lain  yang  merupakan  kelebihan  dari  mereka  untuk  mengisi  ruang-ruang kehidupan  mereka.  Para  penyandang  disabilitas  yang  berada  di  wilayah  Kota  Kupang  dan sekitarnya dihimpun oleh Yayasan Transigurasi  Tabor Mulia untuk tujuan pemberdayaan. Mereka merupakan (penyandang disablitas)  yaitu  petani  perkotaan maka peningkatan kemampuan mereka untuk  bertani  dilahan  sempit  menjadi  sangat  relevan  melalui  penerapan  berbagai  teknologi  tepat guna yang murah pembiayaannya, mudah penerapannya, namun tinggi produktivitasnya.
Salah  satu  alternatif  input  teknologi  yang  tepat  guna  bagi  penyandang  disabilitas  dalam menggarap  pertanian  yang  lahan  sempit  dan  menjaga  kesuburan  lahan  yang  sustainable  dan menjamin  kelestarian  lingkungan  yaitu  penggunaan  pertanian  Holtikultura  dengan  memanfaatkan puput  organik  alamiah  (Zulkarnain,  2009).  Kepada  para  penyandang  disabilitas  pengetahuan  dan keterampilan  yang  memadai  tentang  pengolahan  dan  pemanfaatan  pupuk  organik  serta tradisionalisasi  dan  kulturalisasi  pupuk  organik  tersebut  menjadi  sangat  penting.  Untuk  tujuan dimaksud maka kegiatan pemberdayaan lahan dengan menumbuhkan pemahaman dan keterampilan serta pembudayaan penggunaan pupuk organik penting untuk dilakukan.

## 2. Masalah
Masalah  yang  dihadapai  oleh  Yayasan  Transfigurasi  Tabor  Mulia  Kota  Kupang  yaitu  para penyandang  disabilitas  belum  memiliki  pemahaman  keterampilan  dan  keterbiasaan  dalam
mengolah  dan  memanfaatkan  pupuk  organik  untuk  meningkatkan  produktivitas  lahan  sempit  di sekitar lingkungan tempat tinggal mereka. Untuk menjawab permasalahan di atas, maka solusi yang ditawarkan  adalah  menumbuhkan  pemahaman  terhadap  pupuk  organik,  membentuk  keterampilan dalam  mengolah  bahan  baku  alamiah  menjadi  pupuk  organik  dan  membiasakan  para  penyandang disabilitas  untuk  mengguanakan  pupuk  organik  alamiah  di  dalam  usaha  pertanian  Holtikultura  di tempat tinggal mereka masing-masing.
Target  dalam  kegiatan  ini  adalah  kelompok  penyandang  disabilitas  di  Kota  Kupang  di  bawah pengorganisasian  Yayasan  Transigurasi  Tabor  Mulia.  Hasil  atau  luaran  yang  diperoleh  yaitu pengenalan  terhadap  bahan-bahan  alamiah  yang  dapat  diadikan  sebagai  pupuk  organik  serta memahami potensial bahan alam yang kaya akan nutrient vertilizer . Lebih dari itu, pada masyarakat sasaran  atau  masyarakat  target  (kelompok  penyandang  disabilitas)  diperkenalkan  alat  dan  bahan serta  dibentuk  keterampilan  mengenai  cara  pembuatan  pupuk  organik  alamiah.  Muara  dari semuanya  itu  ialah  masyarakat  target  diharapkan  menjadikan  pupuk  organik  alamiah  menjadi sumber vertilizer bagi tanaman holtikultura melalui praktik penggunaanya.

## 3. Metode
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Yayasan  Transfigurasi  Tabor  Mulia  Kota  Kupang  selama kurang  lebih  1  bulan  dari  tanggal  20  Juli  sampai  21  Agustus  2020.  Peserta  dalam  kegiatan  ini adalah kelompok disabilitas sebanyak 20 orang. Tahapan kegiatan sebagai berikut: 1) persiapan alat dan bahan; 2) Tahap orientasi pemahaman peserta (kelompok disabilitas) dalam pembuatan pupuk  organik.  Untuk  mencapai  tujuan  dimaksud  maka  narasumber  memaparkan  materi  dan membuka kesempatan diskusi kepada dan dengan para penyandang disabilitas.  Susunan materinya sebagai berikut: 1. Pupuk organic: a) Pengertian pupuk organik, b) Jenis-jenis pupuk organik seperti pupuk kandang, pupuk hijau, pupuk kompos, pupuk hayati, humus, pupuk serasah, pupuk organik cair  dan  pupuk  guano,  c)  Perbedaan  pupuk  organik  vs  pupuk  kimia,  d)  kandungan  unsur  hara,  e) Manfaat menggunakan pupuk organik, dan f) Cara pembuatan pupuk organik di rumah mudah dan hemat.  2.  Tanaman  Holtikultura:  a)  Pengertian  tanaman  hortikultura,  b)  Jenis-jenis  tanaman hortikultura, c) Manfaat tanaman hortikultura, d) Kesesuian lahan, dan e) Metode pembudidayaan.
Tahapan Pelaksanaan:  1)  Pada  tahap  ini,  mahasiswa  menerapkan  pemahaman  prosedural dalam  menggunakan  bahan  dan  alat  untuk  membuat  pupuk  organik  yang  menjamin dihasilkannya  pupuk  organik  yang  bermutu,  2)  Pembentukan  keterampilan  memproduksi  dan menggunakan  pupuk  organik  di  lingkungan  Yayasan  Transigurasi  Tabor  Mulia  Kota  Kupang. Berikut  langkah-langkah  pembuatan  pupuk  organik  dari  bahan  baku  alamiah;  menyiapkan  media
pembuatan pupuk, ditempat yang sejuk tidak terkena matahari langsung dan tidak kena hujan jika terjadi hujan, selanjutnya larutkan EM4 dan gula ke dalam air. Ini merupakan larutan dekomposer. Lapisan pertama dari cara membuat pupuk organik adalah, campurkan kotoran ternak dengan arang sekam  kemudian  aduk  hingga  merata,  setelah  itu  taburkan  dekomposer  atau  EM4  dan  gula  yang sudah dilarutkan dalam air tadi secukupnya, aduk hingga merata. Lapisan kedua, taburkan jerami, dedak,  dan  bahan-bahan  organik  lainnya  hingga  merata  kemudian  siramkan  dekomposer  tadi. Setelah itu, tutup rapat tumpukan bahan-bahan tadi dengan rapi dengan menggunakan karung goni dan  jerami.  Agar  kedua  kegiatan  tersebut  terlaksana,  maka  dibutuhkan  materi  tayang  dan infrastrukturnya serta bahan baku dan peralatan yang cocok untuk membuat pupuk organik alamiah dan memanfaatkannya.
Teknik  penilaian  hasil  kegiatan:  Pupuk  yang  dihasilkan  dinilai  kualitasnya  melalui  uji kualitas  dengan  cara  memanfaatkan  pupuk  organik  hasil  olahan  pada  budidaya  tanaman holtikultura  di  pekarangan  Yayasan  Transfigurasi  Tabor  Mulia  Kota  Kupang.  Evaluasi  hasil kegiatan: asil kegiatan berupa diproduksinya pupuk organik, dinilai pada indikator pertumbuhan sayur  bayam,  sawi,  kangkung,  dan  bawang  dengan  mengamati  batang  dan  daun  dari  tanaman holtikultura tersebut.

## 4. Hasil Dan Pembahasan
Hasil  yang  diperoleh  dari  kegiatan  ini  adalah  tumbuhnya  pemahaman  dan  kesadaran masyarakat sasaran atas potensi bahan alam yang dapat dijadikan sebagai pupuk organik alamiah dengan proporsi sebagai berikut: sangat memahami 75%, memahami 20%, dan cukup memahami 5%.  Data ditampilkan dalam bentuk grafik maka akan terlihat seperti di bawah ini.
Respon  masyarakat  dalam  tahap  orentasi  konsep,  baik  mengenai  potensi  bahan  alam sebagai pupuk organik maupun keunggualn pupuk organik terhadap produksi pertanian holtkultura dan  rendahnya  efek  samping  terhadap  lingkungan  membuat  masyarakat  peserta  sangat  serius untuk  memahami  secara  benar  dan  mendalam  melalui  momentum  pendalaman  materi  dalam bentuk  diskusi  dan  tanya  jawab.    Hasil  kedua  yang  diperoleh  dari  kegiatan  ini  yaitu  adanya keseriusan  para  peserta  mempraktikkan  tata  cara  pembuatan  pupuk  organik  alamiah  yang dibuktikan dengan pelaksanan prosedur pembuatan pupuk organik secara tepat dan menghasilkan pupuk  organik  alamiah.  Pupuk  yang  dihasilkan  selanjutnya  diuji  coba  penggunaanya  terhadap tanaman  holtikultura  pada  lahan  sempit  di  sekitar  Kantor  yayasan  Transfigurasi  Tabor  Mulia. Dokumen kegiatan terlihat pada gambar-gambar berikui ini.

## 5. Simpulan
Simpulan dari kegiatan ini, sebagai berikut:
a. Masyarakat bersemangat mengikuti kegiatan ini karena informasi mengenai potensi bahan alam sebagai  pupuk organik  dan prosedur pembuatannya mudah, bahan  bakunya murah, serta menambah pengetahuan dan keterampilan yang berharga.
b. Masyarakat  memiliki  keterampilan  baik  dalam  pembuatan  pupuk  maupun  dalam  praktik penggunaanya sehingga bermanfaat untuk penanaman Holtikulutura.
Saran  yang  dapat  diberikan  yaitu  kepada  masayarakat  sasaran  (penyandang  disabilitas)  di bawah kordinasi Yayasan Transfigurasi Tabor Mulia melakukan pengamatan terhadap pertumbuhan dan  produksi  tanaman  holtikultura  yang  dipupuki  dengan  pupuk  organik  alamiah  produksi mahasiswa KKN dan masyarakat penyandang disabilitas.

## Daftar Pustaka
Direktorat  Jendral  Hortikultura.  2005.  Laporan  Tahunan  Direktorat  Jendral  Hortikultura  Tahun 2004. Jakarta: Direktorat Jenderal Hortikultura.
Hasbi, A.R & Sari, H. 2019. Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanansebagai Upaya Dalam Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Di Desa Pombakka  Kecamatan  Malangke  Barat  Kabupaten  Luwu  Utara. Resona  Jurnal  Ilmiah Pengabdian Masyarakat 3 (1): 10-18.
Novizan. 2007. Petunjuk Pempukan yang Efektif . Jakarta: Agro Media Pustaka
Santi,  Kusumo.  1996.  Komposisi  Media  Tumbuh  yang  Cocok  untuk  Perbanyakan  In  Vitro Bromelia. Jurnal Hortikultura 5 (5): 94-98.
S  M.  Anwar.  H.  Sari.  dkk.  2020.  Community  empowerment  in  manufacturing  and  online marketing of environmentally friendly hand soap made from
Reu  Gongga  Bulbs in  the  middle  of  Covid-19. IOP  Coference  Series:  Earth  and Environmental Science . Sci. 575 012053.
Setyawan,  A.  2002.  Pengomposan  Sampah  Pasar  (Organik)  dan  Kotoran  sapi  Menggunakan Inokulan Isi Rumen Kerbau dan Sapi pada Konsentrasi Berbeda. Skripsi . IPB: Bogor
Zulkarnain. 2009. Dasar-dasar Hortikultura . Jakarta: Bumi Aksara.