## Jurnal ABM-Mengabdi
Jurnal  ABM-Mengabdi  adalah  jurnal  Pengabdian  Masyarakat  yang  diterbitkan  oleh  LPPM STIE  Malangkucecwara  Malang.  Jurnal  dengan  tulisan  ilmiah  populer  ini  dimaksudkan sebagai media informasi, komunikasi dan sosialisasi hasil-hasil pengabdian masyarakat,baik yang didanai dari internal maupun eksternal. Jenis artikel yang dimuat dapat berupa: program penerapan Ipteks bagi Wilayah (IbW), Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK), Ipteks bagi Inovasi dan Kreativitas Kampus (IbIKK), Ipteks bagi Produk Ekspor (IbPE), Ipteks bagi Masyarakat (IbM),  Program  Pengbadian  Mandiri  Internal  (PPMI),  artikel  dan  review  hasil  pengabdian lainnya.Jurnal ini diterbitkan satu tahun dua kali pada bulan Juli dan Desember.
Chief Edito r
Dr. Nunung Nurastuti Utami M.Si. ( STIE Malangkucecwara Malang )

## Dewan Editor
Dr. Bunyamin MM.,Ph.D. ( STIE Malangkucecwara Malang ) Dra. Lindanty MM. ( STIE Malangkucecwara Malang ) Uke Prajoga., STP.,MM. ( STIE Malangkucecwara Malang ) Dra. Siti Munfaqiroh ( STIE Malangkucecwara Malang ) Drs. Anang Amir ( STIE Malangkucecwara Malang )

## Reviewer
Dra.Dwi Danesti Deccasari, MM. ( STIE Malangkucecwara Malang )
Dr. Darti Djuharni, MM. ( STIE Malangkucecwara Malang )
Prof. Dr. Yupono Bagyo, M.Si. ( STIE Malangkucecwara Malang )
Dr. Ir. Adi Sutanto, MP ( Universitas Muhammadiyah Malang )
Drs. Darsono Sigit, M.Pd ( Universitas Negeri Malang )

## Editor Pelaksana
Yuyuk Liana SE MM ( STIE Malangkucecwara Malang ) Lidia Andiani SE MM ( STIE Malangkucecwara Malang )

## Alamat Redaksi
LPPM STIE Malangkucecwara Malang Jl. Terusan Candi Kalasan Blimbing – Malang Telp. 0341-491813 ext 116 E-mail : lppm@stie-mce.ac.id ; lidia@stie-mce.ac.id

## Pengusaha Telur Asin di Kelurahan Sisir di Kota Batu Sebagai Upaya Peningkatan Pendapatan Masyarakat
Muslichah dan Hedher Tuakia Dosen STIE Malangkucecwara Malang Jl. Terusan Candi Kalasan Malang Telp. (0341) 491819 E-mail: muslich@stie-mce.ac.id

## Abstract:
Along with the rapid development of the city of Batu to support tourist areas, there are growing culinary stalls, restaurants and hotels in the city of Batu. This opens up business opportunities for residents of Batu, one of which is by making salted eggs as snacks that can be processed with various creations by several stalls or restaurants, such as salted egg botok, salted egg gurami, fried salted sambal, salted egg sauce for various variations fish dishes, salted fried tofu and others. In addition, there are also many duck farmers in the  city  of  rock,  so  the  raw  material  in  the  form  of  duck  eggs  is  very  abundant.  The problem  faced  by  partners  is  the  lack  of  available  tools  that  support  the  production process,  namely:  (1)  mixing  bricks,  salt  and  water  powder,  (2)  gas  stoves  and  pots  for boiling salted eggs are still very limited, and (3) blenders for remove the grasak salt (4) where the  eggs  are  cooked,  (5)  the  bucket  used  is  limited  in  capacity,  (6)  the table  has limited capacity. In addition, in terms of management, partners lack understanding about financial  reports  and  marketing  management.  The  expected  outcomes  are  community service  reports,  national-scale  journals  and  print  media.  It  is  hoped  that  with  the development of this business, it will help local communities to improve their opinions.
Keywords: Salted eggs, People's income

## PENDAHULUAN Analisis Situasi
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menegah  (UMKM)  yang  mengolah  telur  bebek  di  Kota  Batu  pada saat ini berkembang dengan pesat. Hal ini merupakan dampak dari berkembangnya kota Batu sebagai kota wisata sehingga wisata kuliner juga menjamur. Untuk itu permintaan akan telur bebek olahan yaitu berupa telur asin juga semakin meningkat karena banyak warung-warung kuliner,  restoran,  hotel,  dan  juga  permintaan  dari  masyarakat  sekitar.  Panganan  ini  bersifat praktis  dapat  dipadukan  dengan  berbagai  masakan,  bahkan  kalau  bepergian  dalam  waktu yang  lama  dapat  membawa  telur  asin  untuk  bekal.  Selain  itu  panganan  yang  dapat  diolah dengan  berbagai  kreasi  oleh  beberapa  warung,  restoran,  dan  hotel,  agar  lebih  menarik  dari pada  hanya  dimakan  seperti  biasanya,  yaitu  dengan  kreasi  seperti:  botok  telur  asin,  gurami telur asin, sambal goreng telur asin, saus telur asin untuk berbagai variasi masakan ikan, tahu goring telur asin dan lain-lain. Kreatifitas dari telur asin ini sangat menarik bagi pengunjung hotel,  restoran  maupun  warung  sehingga  permintaan  masyarakat  akan  telur  asin  semakin meningkat.  Hal  ini  berarti  menujukkan  bahwa  usaha  telur  bebek  asin  merupakan  salah  satu bentuk  usaha  yang  memiliki  peluang  usaha.  Selain  itu  di  kota  Batu  jumlah  peternak  bebek banyak yang tersebar diberbagai desa, hal ini menujukkan bahwa bahan baku untuk telur asin sangat melimpah.

## Gambaran Mitra dari Segi Produksi
Mitra I Produksi. Produk yang dihasilkan oleh mitra ini adalah telur asin dengan merk “Vita”. Adapun harganya Rp 2.500 perbiji. Mitra melayani pembelian berdasarkan pesanan dan
permintaan dari konsumen yaitu restoran, warung kuliner dan hotel serta permintaan langsung dari masyarakat
Sumber  daya  manusia. Pengelolaan  usaha  ini  dilakukan  oleh  mitra  I  yaitu  Bapak  Solikin yang  beralamat  di  Jalan  Min  Suwarso  No.  30  Kelurahan  Sisir  Kota  Batu  Malang.  Dalam menjalankan  usaha  ini  dibantu  oleh  2  anaknya  dan  istri.  Alasan  mitra  memperkerjakan keluarga sendiri agar pendapatan keluarga meningkat dan kemampuan mitra akan pengolahan telur bebek semakin berkualitas.
Bahan  baku. Bahan  baku  yang  digunakan  adalah  telur  bebek  yang  diperoleh  dari  dari peternak bebek petelor di Kota Batu yang tumbuh pesat yaitu dari desa Karangploso dan desa Ngaglik yang letaknya sekitar 5-10 km dari lokasi mitra. Sehingga tidak ada kesulitan dalam memperoleh  bahan  baku,  karena  bahan  baku  tersedia  cukup  melimpah.  Selain  itu  juga dibutuhkan batu bata yang sudah dihaluskan, garam grasak dan air sedikit untuk melunakkan adonan bubuk batu bata
Peralatan Produksi. Peralatan produksi yang dipergunakan untuk mengolah telur asin ini adalah sebagai berikut:
Tabel 1. Alat Produksi telur asin No Peralatan Kegunaan 1 Ember Untuk merendam, mencuci telur asin dari peternak dan mengaduk adonan telur asin serta untuk meletakkan telur asin yang sudah di beri lumuran (balutan) adonan bubuk batu bata 2 Serabut Untuk membersihkan telur asin dari peternak agar bersih 3 Panci Untuk merebus telur asin 4 Kompor gas Untuk membatu merebus telur asin 5 Blender Untuk mengahuluskan garan grasak (bentuknya serpihan) 6 Baskom besar Untuk meletakkan telur bebek yang sudah dilumuri adonan bubuk batu bata 7 Kayu panjang Alat untuk menumbuk batu bata supaya halus
ukuran sedang
Semua peralatan di atas yang dimiliki dan digunakan dalam proses produksi telur asin dan dikerjakan sendiri.
Proses Produksi. Proses produksi telur asin adalah sebagai berikut:
Pilih telur bebek yang berkualitas
Telur bebek dibersihkan Buat adonan pengasin dari bubuk Blender garam grasak batu bata, air agar halus Aduk bahan adonan untuk telur asin Lumuri seluruh permukaan telur dengan adonan pengasin Simpan telur dalam ember 10-15 hari Rebus telur Asin Telur asin siap dijual

## Gambar 1. Proses Produksi
Pemasaran. Pemasarannya  dilakukan  ke  warung-warung,  restoran  dan  hotel  di  sekitar kota  Batu  dan  Malang,  di  mana  setiap  hari  warung  membutuhkan  100-150  biji. Sedangkan permintaan dari masyarakat apabila ada acara pernikahan, atau sukuran sekitar 300  biji  –  400  biji.  Adapun  sistem  pembayarannya  adalah  secara  langsung.  Masyarakat atau konsumen mengenal telur asin “vita” ini dari mulut ke mulut jadi mitra tidak pernah melakukan  promosi,  konsumen  akan  datang  sendiri  karena  memang  kualitasnya  bagus dibandingkan  dengan  merk  telur  bebek  yang  lainnya  yaitu  kuning  telur  berwarna  jingga terang hingga kemerahan, kering jika digigit tidak mengeluarkan cairan, kenyal dan tidak menimbulkan bau amis serta rasanya tidak menyengat

## Mitra II
Produksi. Produksi dari mitra II ini dikelola oleh Ibu Nunik Halimah di Jalan WR Supratman II/10  Kota  Batu,  dengan  merk  telur  asinnya  adalah  “Al-Manna”.  Adapun  harganya  relatif sama dengan mitra I yaitu Rp 2.500 ber bijinya. Permintaan dari beberapa hotel, restoran dan warung-warung  merupakan  peluang  bagi  pengusaha  telur  asin  untuk  terus  meningkatkan kualitas  dan  memenuhi  permintaan  konsumen.  Selain  itu  juga  pesanan  atau  permintaan langsung dari masyarakat.
Sumber daya  manusia. Jumlah karyawan dari  mitra  II sebanyak 2 orang  yang berasal  dari lingkungan sekitar. Lokasinya berada di Jalan WR supratman II No 10 Kelurahan Sisir Kota Batu  Malang.  Diharpakan  dengan  bantuan  tenaga  kerja  dilingkungan  sekitar  maka  dapat membuka lapangan pekerjaan dan meningkatkan pendapatan.
Bahan baku. Bahan baku  yang digunakan  sama  dengan mitra  I  yaitu telur bebek diperoleh sekitar  kota  Batu,  namun  telur  bebeknya  diperoleh  dari  desa  karangploso  dan  desa  Junrejo, jaraknya  dengan  lokasi  mitra  sekitar  5-10  km.  Bahan  baku  lainnya  yang  dibutuhkan  adalah bubuk batu bata yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, garam grasak dan air secukupnya.

## Proses Produksi (sama dengan mitra I)
Pemasaran (sama  dengan  mitra  I).  Pemasaran  telur  asin  dilakukan  disekitar  warung,  hotel dan restoran di Kota Batu dan Malang. Adapun permintaan setiap hari berkisar 150-200 biji perhari.  Adapun  pembelian  secara  langsung  dan  untuk  pesanan  untuk  pernikahan,  lamaran, arisan  dan  acara  lainnya  berkisar  antara  200-  250  biji.  Promosi  tidak  dilakukan  karena konsumen  mengenal  telur  asin  merk  Al  Manna  melalui  informasi  secara  perorangan  di masyarakat sekitar.

## Gambaran Mitra dari Segi Manajemen
Manajemen  keuangan. Kedua  mitra  telur  asin  ini  tidak  melakukan  pencatatan  atas  keluar masuknya  uang  ,sehngga  tidak  ada  pemisahan  antara  keuangan  untuk  kegiatan  usaha  dan keluarga.  Untuk  itu,  tidak  diketahui  dengan  jelas  berapa  keuntungan  yang  didapat  oleh pengusaha  tersebut.  Selain  itu  penetapan  harga  jual  hanya  didasarkan  pada  besarnya  uang yang  dikeluarkan  untuk  membeli  bahan  baku,  membayar  tenaga  kerja  dan  ditambah keuntungan yang didapat .
Manejemen pemasaran. Pemasaran selama ini dilakukan dengan penjualan secara langsung kepada  konsumen,  karena  mitra  tidak  melakukan  promosi  hanya  dari  informasi  masyarakat sekitar (dari mulut ke mulut)..

## Permodalan dan Penghitungan Laba Rugi
Permodalan. Mitra  dalam  program  kemitraan  masyarakat  ini  menggunakan  modal  sendiri, dimana modal yang digunakan diperoleh dari uang pribadi atau dari hasil tabungan dari mitra.
Penghitungan  Laba  Rugi. Berdasarkan  hasil  interview  dengan  mitra  setiap  kali  produksi keuntungan yang diperoleh adalah sebagai berikut :
Dalam  satu  hari  rata-rata  mitra  mampu  menghasilkan  telur  asin  sebanyak  200  biji  dengan harga  jual  per  biji  @Rp  2.500.  Dan  biaya  yang  dibutuhkan  untuk  memproduksi  telur  asin tersebut adalah sebagai berikut :
1. Biaya Bahan baku :
Untuk bahan baku pembuatan telur asin, dilakukan dengan membeli telur bebek seharga @Rp 1.200 x 200 = Rp 240.000
2. Biaya tenaga kerja per orang @ 65.000 x 2 = Rp. 130.000.
3. Biaya FOH :
 Garam Krasak 3 Kg @ Rp 5000 = Rp 15.000 
 Tumbukan batu bata Rp 10.000 
 Biaya lain-lain Rp 10.000 
Dari  perhitungan  diatas  total  biaya  yang  dikeluarkan  mitra  per  hari  adalah sebanyak  Rp  405.000  atau  Rp  12.150.000  per  bulan.  Keuntungan  yang  didapat dari hasil produksi telur asin selama sebulan adalah :
Pendapatan dari  200 telur asin Rp 15.000.000 Biaya Produksi Rp 12.150.000 Keuntungan per bulan Rp 2.850.000
Dengan  melihat  perhitungan  di  atas  menunjukkan  bahwa  usaha  telur  asin  ini  masih  layak untuk terus dikembangkan oleh mitra.
Peluang-peluang mitra dalam mengembangkan usaha telur asin  adalah: (1) Permintaan telur asin  oleh  masyarakat  yang  terus  meningkat,  karena  semakin  banyak  dan  berkembangnya warung-warung kuliner, hotel dan restoran di kota Batu dan Malang; (2) Kreasi terhadap telur asin semakin bervariasi  yaitu dibuat botok telur asin, sambal goreng telur asin,  gurami telur asin,  saus  telur  asin  untuk  berbagai  masakan  ikan,  tahu  goring  telur  asin  dan  lain-lain sehingga dapat menarik bagi konsumen karena kreasi dan rasanya  yang enak; (3) Telur asin ini berbeda dengan yang lainnya karena menggunakan garam grasak sehingga karena kuning telurnya dan kekenyalannya lebih bagus; (4) Adanya keinganan yang tinggi dari mitra untuk mengembangkan  usaha  telur  asin  karena  untuk  meningkatkan  pendapatan  keluarga;  dan  (5) Bahan baku berupa telur bebek banyak tersedia karena banyaknya peternak bebek di wilayah kota Batu.

## Permasalahan Mitra
Berdasarkan  analisis  situasi  di  atas  dan  wawancara  dengan  mitra  ada  2  masalah  yang berkaitan dalam pengembangan usaha, yaitu :

## Dilihat dari Segi Produksi
Kedua  mitra  pengusaha  telur  asin  dalam  melakukan  proses  produksinya  yaitu  dalam pencampuran  bubuk  batu  bata,  garam  dan  air  untuk  proses  produksi  masih  menggunakan manual dengan cara diaduk dengan tangan sehingga tidak efisien dan membutuhkan waktu

## yang lama
Salah  satu  bahan  adonan  untuk  membuat  telur  asin  adalah  garam.  Namun  garam  yang digunakan  oleh  kedua  mitra  ini  adalah  garam  “grasak”  yang  betuknya  masih  serpihan sehingga  membutuhkan  waktu  yang  lama  untuk  menghaluskannya.  Dimana  mitra menghaluskannya  masih  manual  yaitu  ditumbuk  agar  halus.  Alasan  mitra  menggunakan garam  “grasak”  karena  membuat  kuning  telurnya  bagus  yaitu  berwarna  jingga,  tidak  berair serta  kekenyalannya  lebih  bagus.  Ember  dipergunakan  untuk  menyimpan  telur  asin  setelah dilumuri dengan adonan bubuk batu bata kapasitasnya terbatas, sehingga apabila produksinya banyak maka harus antri dulu. Untuk memasak telur asin dibutuhkan kompor gas dan panci besar  yang  jumlahnya  terbatas  sehingga  pada  saat  proses  produksi  kurang  cepat  dan dibutuhkan waktu lama.

## Dilihat dari Segi Manajemen
Tidak ada pengetahuan mitra terhadap pembukuan yang baik sehingga sulit untuk mengetahui pendapatan bersih yang diperoleh mitra. Pengetahuan mitra mengenai manajemen pemasaran masih sangat kurang. Untuk itu perlu pemahaman lebih mendalam mengingat tantangan dan persaingan usaha telur asin di kota Batu semakin meningkat. Selain itu mitra harus mengenal pemasaran  berbasis  internet  agar  produknya  dikenal  oleh  masyarakat  luas,  karena  dari  segi kualitas  sudah  bagus  dan  bagaimana  memasuki  pasar  baru  agar  produk  telur  asin  ini  dapat bersaing.  Pengetahuan  mitra  tentang  variasi  telur  asin  masih  kurang,  sehingga  perlu  adanya pelatihan  ini  sgar  ada  variasi  telur  asin  dengan  berbagai  rasa  seperti  strawberry,  apel,  dll karena memanfaatkan di Kota Batu merupakan kota buah yang terkenal

## SOLUSI TERHADAP PERMASALAHAN MITRA
Dengan melihat dan diskusi dengan mitra dalam pengabdian ini maka target luaran terhadap pengembangan usaha telur asin adalah:
Tabel 1. Solusi Permasalahan Mitra Aspek - Permasalahan Solusi aspek 1. Produksi 1.  Peralatan pencampuran batu 1.  Pengadaan peralatan bata, air dan garam masih pencampuran adonan bubuk batu manual sehingga membutuhkan bata, air dan garam dengan waktu yang lama kekuatan diesel 2.  Peralatan untuk menghaluskan 2.  Penyediaan blender untuk garam grasak masih manual mengahluskan garam grasak sehingga membutuhkan waktu lama 3.  Ember besar untuk 3.  Penyediaan ember besar penampungan telur asin masih terbatas 4.  Kompor gas dan panci untuk 4.  Penyediaan kompor gas dan merebus telur asin masih terbatas panci 5.  Tempat dan meja untuk telur 5.  Penyediaan tempat dan meja asin kapasitasnya terbatas telur asin 2. 1.  Pengetahuan pembukuan rendah 1.  Pelatihan pembukuan Manajemen 2.  Pengetahuan manajemen 2.  Pelatihan manajemen pemasaran pemasaran 3.  Pelatihan variasi telur asin masih 3.  Pelatihan telur asin
kurang

## METODE PELAKSANAAN
Untuk mengatasi  permasalahan yang dihadapi  oleh kedua mitra  pengusaha  telur asin di Kelurahan Sisir Kota Batu Malang adalah sebagai berikut :
Tabel 2. Metode Pelaksanaan Aspek -aspek Permasalahan Solusi Metode 1. Produksi 1. Peralatan 1. Rancang Bangun 1. Penyediaan pencampuran bubuk mesin pencampur peralatan batu bata, garam bubuk batu bata, pencampuran bubuk dan air masih garam dengan air batu bata, garam dan manual sehingga agar lebih efisien air yang lebih efisien membutuhkan waktu yang lama 2. Peralatan untuk 2. Memaksimalkan 2. Penyediaan blender menghaluskan alat penghalus agar lebih cepat dan garam grasak masih garam grasak efesien manual sehingga tidak efesien 3. Ember besar untuk 3. Memaksimalkan 3. Penyediaan ember penampungan telur tempat agar lebih maksimal asin yang sudah penampungan telur dilumuri dengan asin adonan bubuk batu bata terbatas 4. Kompor gas dan 4. Memaksimalkan 4. Penyediaan kompor panci untuk jumlah telur asin gas dan panci merebus telur asin yang akan direbus supaya produksinya terbatas lebih cepat 5. Tempat telur yang 5. Memaksimalkan 5. Penyediaan tempat digunakan untuk jumlah tempat telur telur yang sudah menepatkan telur asin sehingga matang yang sudah masak tertata dengan rapi terbatas 6. Meja untuk 6. Memaksimalkan 6. Penyediaan meja menepatkan telur meja telur asin agar telur asin asin terbatas bisa tertata dengan rapi 2. Manajemen 1. Pengetahuan 1. Peningkatan 1. Pelatihan pembukuan masih pengetahuan pembukuan rendah pembukuan 2. Pengetahuan 2. Peningkatan 2. Pelatihan manajemen pengetahuan manajemen pemasaran masih manajemen pemasaran terbatas pemasaran 3. Pengetahuan 3. Peningkatan 3. Pelatihan variasi mengenai variasi pengetahuan telur asin telur asin terbatas tentang variasi telur asin
Adapun  bentuk  partisipasi  mitra  selama  pelaksanaan  Prgram  Kemitraan  Masyarakat  ini adalah dengan menyediakan tempat dan bahan baku untuk proses transfer tehnologi.
Adapun prosedur kerja yang akan dilakukan dalam kegiatan PKM ini adalah sebagai berikut:
Pertemuan dengan kedua mitra
Identifikasi masalah dan koordinasi pelaksanaan kegiatan Penyediaan failitas: Mesin pencampur bubuk batu bata, blender, ember, kompor gas, panci, tempat telur Pelatihan - pelatihan Pelatihan laporan keuangan Pelatihan manajemen pemasaran Kapasitas produksi meningkat Laporan akhir Publikasi jurnal nasional dan media cetak

## Gambar 2. Prosedur Kerja
Evaluasi terhadap Program Kemitraan Masyarakat ini, maka dapat dilihat dari perkembangan usaha dari kedua mitra yaitu adanya peningkatan kapasitas produksi yang semakin meningkat sehingga  kebutuhan  konsumen  akan  telur  asin  dapat  terpenuhi,  adanya  efesiensi  produksi serta  kemampuan  untuk  melakukan  pencatatan  laporan  keuangan  sederhana  bagi  UKM  dan pemahaman tentang pemasran sehingga dapat memasuki daerah pemasaran baru.

## HASIL YANG DICAPAI
Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini sudah dilakukan kepada kedua mitra telur asin. Adapun kegiatan pengabdian masyarakat yang sudah dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Pertemuan dengan kedua mitra untuk menentukan jadwal pelaksanaan kegiatan selanjutnya dengan kesepakatan yang sudah ditentukan sebelumnya.
2. Penyerahan peralatan yang dibutuhkan oleh mitra 1

## 3.  Penyerahan peralatan untuk mitra 2
4. Meja dan tempat telur asin
5.  Pelatihan manajemen keuangan dan pemasaran
6. Pelatihan variasi telur asin

## 7. Modul laporan keuangan
8. Modul Pemasaran
9. Publikasi ilmiah ke ABM Mengabdi Edisi Desember 2018
10. Publikasi media massa
11. Pengurusan HAKI

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Dalam  kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  ini  berdampak  positif  terhadap pengusaha  telur  asin  Mitra  memperoleh  peningkatan  dalam  segi  produksi  dan  manajemen. Adanya peningkatan produksi telur asin karena bantuan alat produksi, seperti: alat pengaduk batu  bata,  kompor  gas,  ember,  blender,  tempat  telur,  panci  tersebut  dapat  memperlancar proses  produksi.  Sedangkan  pelatihan  dalam  bidang  manajemen  dapat  meningkatkan pengetahuan dan wawasan dari mitra dalam bidang keuangan maupun pemasaran, selain itu mitra juga dapat mengembangkan variasi telur asin dengan berbagai rasa. Saran
Saran  untuk  mitra  adalah  dapat  menggunakan  dan  memanfaatkan  alat  tersebut  secara maksimal  sehngga  kedepannya  terus  terjadi  peningkatan  produksi  dan  mampu  merambah daerah pemasaran yang baru, selain itu pemasran lewat internet baik lewat FB juga semakin ditingkatkan sehingga telur asin ni dapat dikenal oelh seluruh masyarakat

## DAFTAR PUSTAKA
infopeluangusaha.org/peluang-dari-usaha-pembuatan-telur-asin/ www.alagraph.com/berita/detail/ukm-ini-produksi-telur-asin-aneka-rasa