Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
29

## COMMUNITY EMPOWERMENT THROUGH THE SMALL SCALE BIO-DEGISTER TO ACCOMPLISH CATTLES WASTE IN THE KIDANG VILLAGE
Dwi Pangga 1) , Baiq Muli Harisanti 2) , Lalu Habiburahman 3) , Ahmadi 4)
1,3) Dosen Program Studi Pendidikan Fisika,FPMIPA IKIP Mataram
2) Dosen Program Studi Pendidikan Biologi, FPMIPA IKIP Mataram
4) Dosen Program Studi Pendidikan Kimia, FPMIPA IKIP Mataram E-mail: dwipangga@ikipmataram.ac.id 1) , muli_lombok@yahoo.com 2) , habiburrahmantkr@gmail.com 3)
Abstract: The purpose  of this  KKN-PPM program  is  to  accomplish  a problem from  cattles waste that has not been managed properly. Further management is directed towards making small-scale  biodegesters  into  energy-independent  villages.  This  devotion  is  implemented  in Kidang  Village  of  East  Praya  in  Central  Lombok  Regency.  The  availability  of  an  abundant source  of  cattle  dung  is  spread  in  each  private  cowshed  (there  is  no  collective  cowshed) because of the distribution pattern of Kidang Village residents in small groups, supporting the implementation of this program. The soil texture of cracked clay in the dry season, as well as the  limitations  of  the  water  source  cause  the  degister  model  are  suitable  for  the  condition. Degister  applied  is  a  small-scale  biodegister,  designated  for  1  family  with  the  number  of cattle at least 2 cattles (cow). Biodigester is installed in 6 different location as a pilot program to Kidang Village community. Digester uses a 1200 liter plastic tank, with in let, out let, and out putt gas using a piping system. The digester is filled with ¾ part of the cattle dung, and ¼ of the part as the gas reservoir. The gas produced from the digester model shows a mixture of water : cattle dung with a 2: 1 ratio is faster than the 1: 1 mixture. In the mixture with a ratio of 2: 1, the gas has begun formed on day 11 with increasing pressures day by day, with the pressures of 73.26 Pa, 106.36 Pa, and 112.00 Pa.
Keywords: Biodigester, Cow dung waste, self-supporting energy.

## PENDAHULUAN
Dewasa  ini  pemanfaatan  limbah ternak terutama sapi sudah banyak dilakukan,  bahkan  hingga  pemanfaatan  sisa dari  proses  permentasi  kotoran  ternak  yang kemudian menghasilkan biogas.
Pemanfaatannya  selama ini umumnya dibuat menjadi  bahan  utama  pupuk  organik. Sementara  kearah  pembuatan  biodegister
hingga  saat  ini  masih  difokuskan    pada kandang-kandang kolektif, dimana biodegister  dibuat  permanen  yang  tentunya dari  segi  biaya  cukup  besar  dan  lokasi  yang dibutuhkan cukup luas. Pemasalahan selanjutnya  yaitu  tidak  semua  kandang  di masyarakat  berbentuk  kandang  kolektif/ kelompok.  Misalnya  di  Desa  Kidang,  100% pola  kandang  masyarakat  berada  di  sekitar
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
30
rumah  masing-masing,  dimana  masyarakat tinggal  dengan  pola  tersebar.  Tentunya  hal tersebut perlu dipikirkan model digester yang cocok dengan sebaran kandang seperti itu.
Akibat  pola  sebaran  kandang  seperti itu,  peternak  sapi  di  Desa  Kidang    belum tertangani dalam pengelolaan limbah kotoran sapi.  Pembuatan  perangkat  degister  untuk skala  besar  yang  selama  ini  pernah dikembangkan  di  beberapa  desa  tetangga seperti  Desa  Bangket  Parak,  desa  Teruwai, dan  sekitarnya  terlihat  kurang  efektif. Kebutuhan jaringan instalasi untuk distribusi biogas  ke  rumah-rumah    menjadi  persoalan karena  rumah  tinggal yang  dibangun masyarakat  berjauhan  satu  dengan  lainnya. Selain  pertimbangan    sebaran  penduduk, persoalan  lain  yang  menyebabkan  kurang efektifnya  pengelolaan  biodegister  skala besar yakni terkait operasional. Tidak adanya struktur  pengelola  yang  jelas  membuat beberapa degister skala besar yang pernah di buat terkesan mangkrak.
Untuk  mengatasi  persoalan-persoalan tersebut,  perlu  dilakukan  trobosan.  Salah satunya dengan membuat degister skala kecil untuk kebutuhan kelompok
kecil masyarakat/rumah  tangga.  Selain  itu,  untuk memastikan terlaksananya program biodegister  skala  kecil  ini,  maka  dibuatkan managemen    pengelola  yang  terstruktur sehingga  dapat  menjamin  terlaksananya program  biodegister  skala  kecil  ini  dalam jangka panjang.
Lembaga  yang  akan  menjadi  mitra program KKN-PPM adalah Pemerintah Desa Kidang,  Kec.Praya  Timur,  Kab.  Lombok Tengah,  Prov.  Nusa  Tenggara  Barat. Pemerintah  dan  aparat  setempat  bersama-
sama  merencanakan  dan  melaksanakan program  KKN-PPM  yang  nantinya  dapat menjadi  model  percontohan    penanganan problem serupa untuk desa-desa di sekitarnya.
Salah  satu  pertimbangan  memilih Desa Kidang sebagai mitra karena, berdasarkan  data  statistik  tahun  2015 menunjukkan bahwa angka tertinggi kepemilikan  sapi  untuk  wilayah  Lombok Tengah  terdapat  di  Desa  Kidang  (Statistik Lombok  tengah,  2014).  Meski  secara statistik  angka  kepemilikan  sapi  di  desa Kidang menunjukkan angka tertinggi dibandingkan dengan desa-desa di sekitarnya,  tetapi  di  desa  ini,  tidak  akan dijumpai satupun kandang kolektif.
Tabel  Jumlah  ternak  Sapi,  Kerbau,  Kuda, kambing  dan  Domba  di  Kecamatan Praya Timur tahun 2014

## Profil Desa Kidang, Praya Timur.
Di  Desa  Kidang  terdapat  beberapa dusun  antara  lain:  Dusun  Bulurundak,
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
31
Kidang,  Pengantap,  Mekarsari,  Ketewon, Dasan  Tengak  (Otak  Dese),  Orong  Kolo, Selung,  Semoyong,  Semut,  Darmaji,  Batu Bokah, Selak, dan Peras.
Profil desa Kidang: 1. Ibukota : Otak Dise
2. Luas Wilayah : 875 ha= 8,75 km 2
3. Penduduk      : 2.613 kk dengan  6.169 jiwa (2014)/705 jiwa/km 2 .
4. Kepa Desa     : Abdul Razak
5. Letak Geografis :
a. Utara   : Desa Marong dan Landah
b. Timur  : Desa Bilelando
c. Selatan  :  Samudra  Hindia  dan  Kec. Pujut
d. Barat : Kecamatan Pujut
6. Komoditas perekonomian:
a. Pertanian dan Perkebunan: Padi, kacang  Hijau,  Jagung,  Kacang  Tanah, tembakau
b. Peternakan:  Sapi,  Kerbau,  Kambing, ayam kampung
c. Industri:  Usaha  kerajianan  rumah tangga
d. Perdagangan: Hasil Pertanian,
perkebunan, hasil tambak udang

## Target dan Luaran Program
Adapun hasil yang diharapkan untuk dicapai dalam  program  KKN-PPM  ini  sebagai berikut:
1. Perbaikan  sistem  pengolahan  limbah ternak  supaya  nantinya  dapat  memutus siklus  pembuangan  percuma  sisa  kotoran dan  pakan  ternak  yang  dapat  berdampak negatif terhadap lingkungan.
2. Pembuatan  model  mini  degister  sebagai perangkat  pengolahan  biogas  mini  untuk mencukupi kebutuhan gas skala rumahan.
3. Memberikan  pemahaman  agar  pemuda dan  masyarakat  dapat  membuat  limbah kotoran  sapi  dari  tidak  ada  nilainya menjadi  bernilai  dan  bermanfaat  bahkan dapat bernilai ekonomis.
4. Mendorong terciptanya kreatifitas masyarakat  dan  kalangan  muda  dengan model pengembangan potensi-potensi daerah yang tersedia seperti yang dilakukan terhadap limbah ternak.

## METODE DAN PELAKSANAAN

## PERSIAPAN
Perencanaan kegiatan KKN ini dimulai  sejak  bulan  Maret  2017.  Persiapan dilakukan dengan melakukan identifikasi dan perumusan  masalah,  pengumpulan  data,  dan koordinasi  dengan  pemerintah  Desa  Kidang. Persiapan ini terdiri dari beberapa langkah: a. Pembentukan tim pengelola KKN PPM.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
32
b. Survei oleh mahasiswa.
c. Pendataan sasaran oleh tim KKN PPM. d. Orientasi atau pembekalan mahasiswa. e. Penyusunan program kerja.

## Pelaksanaan KKN PPM
Pelaksanaan  seluruh  program  ini diorganisir oleh tim KKN-PPM berjumlah 30 orang  mahasiswa.  Sasaran  utama  kegiatan adalah meningkatkan peran aktif masyarakat dalam  setiap  pelaksanaan  kegiatan  sehingga pemberdayaan masyarakat menuju masyarakat  mandiri  energi  dapat  terwujud. Beberapa tindakan operasional yang dilakukan  berupa  kegiatan  utama  yang berkaitan dengan tema KKN-PPM diantaranya :
a. Inisiasi Awal Program
Kegiatan  ini  meliputi  perkenalan  antara mahasiswa  KKN  dengan  masyarakat sekitar,  sosialisasi  tujuan  dan  diskusi program,  brainstorming,  dan  asesmen mengenai kondisi desa. Kegiatan awal ini bertujuan  agar  masyarakat  desa  merasa memiliki dan bertanggung jawab terhadap program  yang  ingin  dicapai  bersama dengan asumsi mereka memiliki kesempatan  untuk  menuangkan    ide-ide dalam diskusi, bukan sekedar
menjalankan  apa  yang  telah  mahasiswa KKN-PPM rencanakan.
b. Pembuatan Organisasi Kegiatan  ini  berupa  pembuatan  struktur organisasi  yang  meliputi  mahasiswa KKN-PPM  dan  warga  setempat  dalam menjalani setiap program, sehingga program–program dapat dilaksanakan secara teratur dan sistematis.
c. Perbaikan Sanitasi Kandang
Kegiatan  ini  terdiri  dari  serangkaian program-program yang dimaksudkan untuk membersihkan kandang agar menjadi  kandang  yang  sehat  untuk pertumbuhan  ternak.  Selain  itu,  kegiatan ini juga dimaksudkan untuk mempersiapkan ruang agar limbah kotoran sapi nantinya dapat diambil tanpa bercampur  dengan  kotoran  pakan  dan tanah  yang  becek/  kotor.  Kegiatan  ini sekaligus  sebagai  pendekatan  emosional mahasiswa terhadap pemuda dan masyarakat  sasaran  kegiatan.  Dalam pelaksanaan  sanitasi  kandang,  dilakukan pemberian insentif kepada peternak untuk merehabilitasi  kandang  pribadinya.  Dana insentif  yang  diberikan  lebih  berupa pemberian  dana  stimulus  yang  dapat digunakan  oleh  masyarakat  sebagai  dana awal perbaikan/sanitasi kandang.
Partisipasi  penuh  dan  dana  mandiri  juga diharapkan  berasal  dari  para  anggota kelompok ternak.
d. Pembuatan Biodegister Skala Kecil Jumlah biodigester yang dibangun sebanyak  6  unit  dengan  kapasitas  1200 liter.

## HASIL DAN URAIAN KEGIATAN
Program  pengabdian  ini  merupakan program  yang  digulirkan  oleh  DRPM Kemenristek Dikti yang dilaksanakan bersamaan  dengan  program  KKN  dari kampus  IKIP  Mataram.  Dengan  demikian dalam  ekskusi  di  lapangan,  mahasiswa menjadi  ujung  tombok  di  bawah  bimbingan Dosen  yang  bersangkutan  dengan  tetap melibatkan  masyarakat  setempat.  Mengingat hal tersebut, maka dalam proses
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
33
pelaksanaannya  mahasiswa  tetap  mendapat arahan  dan  bimbingan  tentang  rencana kegiatan dan teknis di lapangan (Gambar 1).
Gambar 1. Pengarahan Dosen Pembimbing Lapangan kepada mahasiswa peserta KKN- PPM Setelah  proses  pembimbingan  dan pengarahan ke mahasiswa selesai selanjutnya mahasiswa  di  bawa  ke  lapangan  (lokasi KKN-PPM)  dan  melakukan  sering  dengan pihak  Desa  Kidang  terkait  dengan  program yang  akan  dilaksanakan  (Gambar  2).  Proses tersebut penting dilakukan sehingga program tepat sasaran.
Gambar 2. Serah terima mahasiswa peserta
KKN-PPM ke pihak Desa Kidang oleh DPL
Pemilihan  Desa  Kidang  sebagai lokasi  pengabdian  didasarkan  pada  data statistik  (Statistik  Lombol  Tengah,  2014) yang menunjukkan bahwa jumlah ternak sapi di  Desa  Kidang  terbesar  dibandingkan dengan  desa-desa  lainnya  di  kecamatan Praya  Timur.  Jumlah  ternak  sapi  tersebut mencapai    1.271  ekor.  Sapi-sapi  tersebut tesebar hampir pada setiap kampung,  karena pola rumah tinggal masyarakat Desa Kidang masih  tersebar  dalam  kelompok-kelompok kecil. Kepadatan penduduknya hanya mencapai 705 jiwa/km 2 dengan luas wilayah 8,75 km 2 . Data tersebut menunjukkan bahwa lahan  kosong  masih  luas  tersisa  untuk pengembangan  ternak  dan  sumber  pakan, sehingga  keberlanjutan  program  ini  sangat cocok dilaksanakan di Desa Kidang. Dengan demikian  kedepannya  desa  ini  bisa  menjadi desa  mandiri  energi  melalui  pengolahan limbah kotoran sapi menjadi biogas.
Selain  ketersedian  sumber  limbah kotoran sapi, antusias serta dukung masyarakat  dan  pemerintah  Desa  kidang sangat  besar.  Hal  ini  terlihat  dari  kehadiran Kades/Sekdes  (Gambar  3.)  serta  masyarakat (Gambar 4.) dalam berbagai diskusi maupun pelaksanaan  program  pembuatan  biodigester skala kecil.
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
34
Gambar 3. Diskusi Sekdes bersama staf desa dengan DPL dan mahasiswa peserta

## KKN-PPM
Gambar 4. Pembinaan dan pelatihan kepada Masyarakat cara desain dan pengelolaan biodegister.
Masyarakat  dan  mahasiswa  berperan aktif dalam pelaksanaan pemasangan biodegister di 6 lokasi yang berbeda di Desa Kidang  (Gambar  5).  6  lokasi  pemasangan tersebut  yaitu,  dusun  Orongkola,  dusun selong  Daye,  dusun  Selong  Lauk,  dusun Semut,  dusun  Peras  Daye,  dan  dusun  Peras Lauk. Pemilihan lokasi pemasangan biodigester  didasarkan  pada  ketersedian ternak  sapi  minimal  2  ekor,  dan  ketersedian sumber  air  di  sekitar  kandang  yang
bersangkutan.  Dengan  pertimbangan  dan masukan dari masing-masing Kepala Dusun, Sekdes,  dan  Kades  maka  6  lokasi  di  ataslah yang menjadi tempat pemasangan biodegister skala kecil.
Gambar 5. Mahasiswa peserta KKN-PPM memperlihatkan cara desain, pencampuran, dan pengisian degister
Pemasangan digester dilakukan secara  bertahap  dan  berkesinambungan  dari lokasi  yang  satu  ke  lokasi  selanjutnya. Mahasiswa  mengawali  pemasangan  dan memberikan  contoh  cara  pengisian,  dan selanjutnya pengisian sampai penuh dilakukan  oleh  masyarakat  yang  lokasinya dijadikan  tempat  digester,  dibantu  oleh tetangga sekitarnya. Hasil pengisian digester yang  sudah  penuh  (Gambar  6)  selanjutnya ditunggu beberapa hari sambil terus
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
35
dikontrol  oleh  mahasiswa  hingga  terbentuk gas.
Gambar 6. Biodigester yang sudah terisi menunggu proses pembentukan gas
Hasil kontol mahasiswa menunjukkan bahwa  komposisi  campuran  air  dan  kotoran sapi  sangat  mempengaruhi  cepat  lambatnya terbentuk  gas.  Campuran  dengan  komposisi air : kotoran sapi 2:1 menunjukan gas metan relatif  terbentuk  lebih  cepat  dibandingkan dengan  komposisi  1:1.  Pada  komposisi  2:1, gas  sudah  mulai  terbentuk  pada  hari  ke  11. Sedangkan pada komposisi 1:1 terbentuknya gas mulai sejak hari ke 25.
Dari  jumlah  gas  yang  terbentuk, terlihat  bahwa  komposisi  2:1  menunjukkan pertambahan  yang  signifikan  dari  hari  ke- hari.  Dari  hasil  pengukuran  selama  tiga  hari berturut-turut  terlihat  tekanan  gas  yang dihasilkan  terus  meningkat  dari  tekanan 73,26  Pa,  menjadi  106,36  Pa  pada  hari kedua,  dan  112,00  Pa  pada  hari  ketiga. Dengan  tekanan  gas  seperti  itu,  dari  hasil percobaan terlihat (Gambar 7), nyala api dari semburan gas yang dihasilkan cukup besar.
Gambar 7. Uji coba semburan gas yang dihasilkan
Berdasarkan data tersebut dan masukan  dari  tim  monev  eksternal  dari DRPM Kemeristek Dikti, program ini sangat menarik  untuk  secara  berkesinambungan dilaksanakan.  Pelaksanaan  program  ini  telah berhasil memberikan gambaran secara langsung  kepada  masyarakat,  bahwa  limbah kotoran  sapi  yang  selama  ini  belum termanfaatkan  ternyata  memiliki  banyak manfaat.

## SIMPULAN
Dari uraian di atas dapat disimpulakan bahwa:
1.  Masyarakat  desa  Kidang  menyambut positif  program  pemasangan  biodegister skala  kecil  serta  mereka  sudah  bisa merancang dan mebuat degister serupa.
2.  Komposisi campuran air dan kotoran sapi optimum pada komposisi 2:1 karena lebih cepat menghasilkan gas.
3.  Desa  Kidang  adalah  desa  yang  potensial untuk diarahkan ke distinasi Desa Mandiri
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat  IKIP Mataram
Dipublikasi pada bulan Oktober 2017
energi  mengingat  jumlah  ternak  sapi, lahan kosong, serta pola sebaran kandang dan masyarakat yang sangat mendukng.

## UCAPAN  TERIMA  KASIH
Ucapan    terima    kasih    disampaikan kepada  DRPM    Kemeristek  Dikti,    yang telah    memberikan    dana    pengabdian, Rektor    dan    Ketua  Lembaga    Pengabdian pada    Masyarakat    IKIP  Mataram,    Kepala Desa  kidang  Bersama  jajarannya,  serta masyarakat desa Kidang yang telah memberikan  dukungan  dan  bantuan  hingga program ini berjalan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statsitik Loteng. 2014. Kecamatan  Praya  Timur  dalam
Angka . http://lomboktengahkab.
Bps.go.id.
Badan  Litbang  Pertanian,  2011. Biogas Pembuatan  Konstruksi,  Operasional dan Pemeliharaan Instalasinya . Edisi 1-7 Juni 2011 No. 3408 Tahun XL1.
Hamri, Hasan, Nawir. 2017. Penerapan Alat Biogas  Kotoran Sapi di Desa Pattiro Deceng, Kecamatan Camba Kabupaten  Maros .  Jurnal  Balireso
Vol. 2, No. 1, Januari 2017 .
Sunaryo.  2014.  Rancang  Bangun  Reaktor Biogas  untuk  Pemanfaatan  Limbah Kotoran  Ternak  Sapi Di  desa Limbangan  Kabupaten  Banjarnegara. Jurnal PPKM UNSIQ I (2014) 21-30. ISSN: 2354-869X