## Optimalisasi Dosis Pupuk Organik Cair Mikroorganisme Lokal terhadap Pertumbuhan Sawi Daging
Edy Kustiani 1 *; Saptorini 1
1 Fakultas Pertanian, Universitas Kadiri, Kediri, Indonesia
*Korespondensi: edykustiani@unik-kediri.ac.id
Diterima: 4 Januari 2019/Direvisi: 1 Februari 2019 / Disetujui: 2 Maret 2019

## ABSTRAK
Pupuk  organik  cair  adalah  pupuk  hayati  yang  dibuat  melalui  proses  pembusukan sehingga menghasilkan cairan yang berperan sebagai unsur hara yang dibutuhkan untuk tanaman. Pupuk organik cair mikroorganisme local (MOL) adalah cairan yang dihasilkan dari  sumber  daya  alam  yang  tersedia  di  tempat  pembuatan  MOL,  mengandung  unsur hara makro, mikro juga mikroba yang berfungsi sebagai perombak atau pendekomposisi. Adapun objek penelitian adalah tanaman sawi daging yang merupakan tanaman sayuran ( olerikultura )  sehingga  sangat  cocok  pengembanganya  karena, arah  dari  setelah  panen adalah untuk konsumsi, baik pribadi maupun masyarakat luas. Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Fakultas Petanian Universitas Kadiri,  Kediri mulai bulan September dengan Oktober 2017. Rancangan lingkungan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan rancangan perlakuan faktorial yang terdiri dua factor yaitu; faktor pertama adalah  komposisi  media  tanam  dan  faktor  kedua  adalah  pupuk  organik  cair  MOL. Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan  analisis  ragam  dapat  diketahui  bahwa  tidak  terjadi interaksi antara perlakuan komposisi media tanam dengan dosis pupuk organik cair MOL terhadap  tinggi  tanaman  pada  semua  umur  pengamatan.  Pada  perlakuan  komposisi media  terbaik  kompos:pupuk  kandang  1:1  menunjukkan  hasil  terbaik.  Perlakuan  dosis pupuk organik cair mikriorganisme lokal (MOL) dosis 5cc/pot  menunjukkan hasil terbaik. Kata Kunci: Mikroorganisme lokal; Pupuk organik cair; Sawi daging

## ABSTRACT
Liquid  organic  fertilizers  are  biological  fertilizers  which  are  made  through  a  process  of decomposition  to  produce  liquid  which  acts  as  a  nutrient  needed  for  plants.  Local microorganism liquid organic fertilizer (MOL) is a liquid produced from natural resources available  in  the  place  where  MOL  is  made,  containing  macro,  micro  and  microbial nutrients that function as decomposition  or decomposition. The object of research is the mustard  plant  which  is  a  vegetable  plant  (olericulture)  so  it  is  very  suitable  for development  because,  the  direction  from  after  harvesting  is  for  consumption,  both personally  and  society  at  large.  This  research  was  conducted  in  the  greenhouse  of  the Faculty  of  Agriculture,  Kadiri  University,  Kediri  from  September  to  October  2017.  The environmental  design  used  was  a  completely  randomized  design  (CRD)  with  a  factorial treatment design consisting of two factors, namely; the first factor was the composition of the  planting  medium  and  the  second  factor was  the  liquid organic  fertilizer  MOL.  Based on  the  results  of  observations  and  analysis  of  variance,  it  can  be  seen  that  there  is  no interaction  between  the  treatment  of  the  composition  of  the  growing  media  and  the dosage of MOL liquid organic fertilizer on plant height at all observation ages. In the best media composition treatment, compost: 1: 1 manure showed the best results. Treatment of  local  microorganism  liquid  organic  fertilizer  (MOL)  at  a  dose  of  5cc  /  pot  showed  the best results . Keywords : Liquid organic fertilizer; local microorganisms; mustard meat .

## PENDAHULUAN
Sawi merupakan salah satu tanaman  sayuran  yang  cukup  dikenal oleh  masyarakat  Indonesia  (Pranowo, 1914). Suatu upaya dalam meningkatkan.    Produksi  seharusnya perlu dipikirkan, selain meningkat secara  kuantitatif,    juga  peningkatan secara  kualitatif  yaitu  kualitas  produksi yang sehat dengan menggunakan pupuk    dan  pestisida  organik  (Ikhwani, 2012,  Sigiura,  Georgscu,  Takahasi, 2007).  Media  yang  gembur  sangat menguntungkan bagi kelancaran respirasi  akar  dan  mikroorganisme aerob  tanah  yang  menguntungkan  bagi kehidupan  tanaman.  Media  tanam  yang baik  untuk  sayuran  dalam  pot  adalah abu  sekam:  pupuk  kandang  dengan perbandingan  1:1  atau  2:1,  misalnya menanam sayuran yang berumur pendek  seperti  sawi  daging  atau  pak choy (Singgih, 2011).
Menurut Nely (2015) selain sebagai  bahan  pangan,  sawi  hijau memiliki  berbagai  macam  manfaat  bagi kesehatan seperti  peluruh  air  seni,  obat batuk,  obat  sakit  kepala,  pembersih darah  dan  pencegah  kanker.  Begitu banyak manfaat dari sayuran ini
sehingga meningkatkan permintaan masyarakat terhadap sawi hijau. Kebutuhan sawi hijau terus meningkat meskipun produksi mengalami  penurunan.  Tahun  2012
produksi  sawi  hijau  di  Indonesia  583, 770 ton, sedangkan tahun 2013 produksi sawi hijau di Indonesia 580,969 ton  (Badan  Pusat  Statistik,  2014). Rendahnya  produksi  ini  dipengaruhi berbagai  factor  antara  lain  kurangnya unsur  hara  pada  tanah  dan  teknik budidaya, terutama dalam hal
pemupukan (Manullang et al ., 2018). Pemeliharaan dan pelestarian lingkungan  hidup  tidak  lepas  dari beberapa  masalah,  contohnya  masalah kesehatan  lingkungan  yang  diakibatkan oleh  aktifitas  manusia  dalam  mencapai kesejahteraannya adalah timbulnya bahan  buangan  yang  tidak  dipakai  dan tidak  diinginkan  yang  disebut  sampah. Sampah dibedakan menjadi dua kategori  yaitu:  sampah  industri  dan sampah umum. Sampah industri adalah sampah-sampah  yang  dihasilkan  dari kegiatan produksi. Sampah industri juga dibedakan  lagi  menjadi  dua  jenis  yaitu: sampah  industri  terkontrol  khusus  dan sampah industri lainnya, termasuk didalamnya  limbah  industri.  Sementara, semua  sampah  diluar  kategori  sampah industri  disebut  sampah  umum  secara garis  besar  dibagi  menjadi  tiga  yaitu: sampah umum terkontrol khusus, limbah umum  dan  tinja,  dan  sampah  umum lainnya  atau  lebih  disebut Municipal Solid Waste (Wardhani, 2007). Mikroorganisme lokal (MOL) adalah mikroorganisme yang dimanfaatkan  sebagai starter dalam pembuatan pupuk organik padat maupun  pupuk  cair.  Bahan  utama  MOL terdiri  dari  beberapa  komponen  yaitu karbohidrat, glukosa, dan sumber mikroorganisme.  Bahan  dasar  untuk fermentasi  larutan  MOL  dapat  berasal dari hasil pertanian, perkebunan, maupun  limbah  organik  rumah  tangga. Karbohidrat  sebagai  sumber  nutrisi untuk  mikroorganisme  dapat  diperoleh dari  limbah  organik  seperti  air  cucian beras, singkong, gandum, rumput gajah, dan  daun  gamal.  Glukosa  berasal  dari cairan  gula  merah,  gula  pasir,  sebagai sumber  energi,  air  kelapa  dan  urin  sapi sebagai sumber mikroorganisme
(George et al ., 2002). Larutan MOL yang telah mengalami  proses  fermentasi  dapat
digunakan  sebagai  dekomposer  dan
pupuk cair untuk meningkatkan kesuburan  tanah  dan  sumber  unsur hara bagi pertumbuhan tanaman. Mikroorganisme  merupakan  makhluk hidup yang sangat kecil,
mikroorganisme  digolongkan  ke  dalam golongan  protista  yang  terdiri  dari bakteri,  fungi,  protozoa,  dan  algae. Hingga  saat  ini,  informasi  tentang penggunaan mikroorganisme lokal
(MOL)  belum  diketahui  secara  luas  di Sulawesi (Suhastyo et al ., 2013). Pemanfaatan MOL sebagai komponen dalam pupuk mikroba diharapkan  mampu  membantu  petani dalam memproduksi pupuk dan pestisida  organik.  Petani  diharapkan mau dan mampu memanfaatkan mikroba  -  mikroba  lokal  yang  hidup  di sekitar  kita,  sehingga  adanya  temuan aktivator  ini  diharapkan  akan  ada pemanfaatan  sampah  organik  yang dapat  dioptimalkan  tanpa  ada  kendala (Badan Pusat Statistik, 2012).
Aktivitas  mikroba  pelarut  fosfat perlu  dimanfaatkan  untuk  penyediaan unsur  hara  bagi  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  yang  optimal.  Aktivitas  dan kepadatan  populasi  mikroba  tanah ditentukan oleh perubahan kondisi fisika dan kimia tanah (Spedding et al., 2003), jenis  tanaman  yang  dibudidayakan, nutrisi  tanah,  pH,  kelembaban,  bahan organik  (Ponmurugan  dan  Gopi,  2006), serta  teknik  budidaya  yang  diterapkan (Mehrvarz & Chaichi, 2008).
Mikroba pelarut fosfat mensekresikan  sejumlah  asam  organik
seperti asam-asam format, asetat, propionat,  laktonat,  glikolat,  fumarat, dan  suksinat  yang  mampu  membentuk khelat  dengan  kation-kation  seperti  Al dan Fe pada Ultisol sehingga berpengaruh  terhadap  pelarutan  fosfat yang efektif sehingga P menjadi tersedia
dan  dapat  diserap  oleh  tanaman  (Rao, 1994).
Mikroba pelarut fosfat juga memiliki kemampuan dalam mensekresikan  enzim  fosfatase  yang berperan  dalam  proses  hidrolisasi  P organik manjadi P anorganik (George, et al., 2002;  Vepsalainen  &  Niemi,  2002; Saparatka,  2003;  Zhongqi, et  al .  2004). Bakteri  pelarut  fosfat  (BPF)  antara  lain
Bacillus,  Pseudomonas,  Arthrobacter, Micrococcus, Streptomyces, dan Flavobacterium (Whitelaw, 2000). Beberapa kelompok fungi juga berperan aktif  dalam  melarutkan  fosfat  dalam tanah  antara  lain Aspergillus sp.  dan Penicillium sp.  mampu  melarutkan  Al-P dan  Fe-P.  Penicillium  sp.  mampu melarutkan 26 % hingga 40 % Ca 3 (PO4)2,  sedangkan  Aspergillus  sp melarutkan  18  %  Ca3(PO4)2  (Chonkar dan Rao, 1967 dalam Elfiati, 2005).
Pengembangan  pertanian  yang
ramah lingkungan merupakan keharusan  demi  kelangsungan  produksi dan  kesehatan.  Upaya-upaya  tersebut telah direkomendasikan oleh pemerintah,  salah  satu  usaha  yang dilakukan  adalah  dengan  melakukan usaha pertanian secara organik. Pertanian  organik  merupakan  suatu sistem  untuk  mengembalikan  semua jenis  bahan  organik  ke  dalam  tanah, baik  dalam  bentuk  limbah  pertanian, limbah  rumah  tangga  maupun  limbah peternakan,  yang  selanjutnya  bertujuan untuk memberi  makanan pada tanaman untuk  bertumbuh  dengan  baik  (Sutanto, 2002).
Pupuk organik adalah  pupuk yang sebagian  besar  atau  seluruhnya  terdiri dari  bahan  organik  yang  berasal  dari tanaman  dan  hewan  yang  telah  melalui proses  rekayasa,  dapat  dibentuk  padat atau cair yang digunakan untuk mensuplai  bahan  organik,  memperbaiki
sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah. Sedangkan  pupuk  hayati  adalah  pupuk yang di dalamnya mengandung mikroorganisme  yang  menguntungkan bagi  tanaman.  Pemupukan  yang  baik harus  mengacu  pada  konsep  efektifitas dan efesiensi yang maksimum. Kecermatan  dalam  menentukan  jenis pupuk  diwarnai  oleh  pertimbangan teknis ekonomis, sehingga pengetahuan teknis  tentang  fisiologi  tanaman,  sifat pupuk  dan  sifat  tanah,  dimana  pupuk akan  diaplikasikan  sangat  menentukan tingkat  efesiensi  pemupukan.  Saat  ini masyarakat semakin peduli akan pentingnya kualitas produk. Penggunaan pupuk –pupuk yang berasal dari bahan organik dipercaya membawa manfaat lebih bagi produk –produk pertanian  di  mana  produk menjadi  lebih sehat,  ramah  lingkungan  dan  dapat mengurangi  dampak  negatif  dari  bahan kimia yang berbahaya bagi manusia dan lingkungan.
Permasalahan  yang  terjadi  adalah untuk  menghasilkan  produk  pertanian yang sehat, organik produk dan organik sarana  produksi,  dengan  menggunakan bahan-bahan  hayati    yaitu  dengan menggunakan pupuk organik.  Jika yang diberikan pupuk organik pada medianya saja  kurang  mencukupi  sehingga  perlu ditambahkan  pupuk  organik  dengan menggunakan fermentator dengan mikroorganisme  lokal  (Cholisoh et  al ., 2018).
Upaya  peningkatan  pembuatan pupuk  organik  merupakan  cara  yang efektif, dikarenakan dalam proses
pembuatanya mudah serta dalam
pengaplikasiannya  lebih  meringankan biaya  daripada  memakai  pupuk  kimia. Dikarenakan  pupuk  kimia  yang  masih tergolong sangat mahal, sehingga diperlukan  penggunaan  pupuk  alami
yang  berasal  tumbuhan  yakni  pupuk organik.
Pupuk  organik  terdiri  dari  2 macam  yaitu  pupuk  organik  padat  dan pupuk  organik  cair  (POC).  Pemakaian POC lebih efisien dibandingkan dengan pemakaian  pupuk  organik  padat  karena pemakaian  POC  lebih  cepat  diserap tanaman (Duaja, 2012).
Karakteristik  umum  yang  dimiliki pupuk organik antara lain: (1)
mengandung  unsur  hara  dalam  jenis dan jumlah  bervariasi  tergantung  bahan asal,  (2)  menyediakan  unsur  hara secara lambat ( slow release ) dan dalam jumlah yang terbatas, dan (3) mempunyai  fungsi  utama  memperbaiki kesuburan dan kesehatan tanah (Marpaung, 2017). Pemberian pupuk organik Bermanfaat bagi tanaman dalam penyediaan unsur nitrogen, sulfur, pospat.  Pengaruh  pemberian  pupuk organik  terhadap  sifat  biologi  tanah salah  satunya  adalah  meningkatkan aktifitas mikroorganisme, sehingga kegiatan organisme dalam menguraikan bahan  organik  juga  meningkat  dan dengan  demikian  unsur  hara  yang terdapat  di dalam tanah  menjadi tersedia bagi tanaman (Pary, 2015).
Pemberian  pupuk  organik  cair harus  memperhatikan  konsentrasi  atau dosis yang diaplikasikan terhadap tanaman.  Dari  beberapa  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk organik  cair  melalui  daun  memberikan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  yang lebih  baik  daripada  pemberian  melalui tanah (Susi et al ., 2015).
Peningkatan  efisiensi  pemupukan dapat  dilakukan  dengan  pemberian bahan  organik.  Salah  satu  sumber bahan  organik  yang  banyak  tersedia  di sekitar  petani  ialah  pupuk  kandang.
Pemberian pupuk organik dapat
mengurangi  dan  meningkatkan  efisiensi penggunaan pupuk kimia (Sulastri et al. , 2018; Supartha et al ., 2012),
menyumbangkan unsur hara bagi tanaman  serta  meningkatkan  serapan unsur  hara  oleh  tanaman  (Taufiq et  al ., 2007).
Salah  satu  upaya  yang  dilakukan dalam  usaha  tani  tanpa  mengggunakan bahan-bahan  kimia  yang  akan  merusak lingkungan  adalah  dengan  penggunaan mikroorganisme  lokal  (Mol).  Sebuah teknologi dari masa lalu yang terlupakan kembali digali. Penyubur tanaman memanfaatkan mikro bioorganisme lokal menjadi sol usi bagi petani lokal, menuju pertanian  ramah  lingkungan  dan  bebas dari  pupuk  dan  obat  -  obatan  kimiawi. Bahan  Mol  mudah  didapatkan  di Indonesia  dan mudah diolah.  Selain  itu, Mol  dapat  menghemat  20  -  25%  dari total biaya produksi. Mol adalah
mikroorganisme yang dimanfaatkan sebagai starter dalam pembuatan pupuk organik  padat  maupun  pupuk  cair. Adapun  bahan  utama  Mol  terdiri  dari beberapa  komponen,  yaitu  karbohidrat, glukosa  dan  sumber  mikroorganisme. Bahan  dasar  untuk  fermentasi  larutan Mol  dapat  berasal  dari  hasil  pertanian, perkebunan,  maupun  limbah  organik rumah tangga (Manullang et al ., 2018).
Karbohidrat sebagai sumber nutrisi  untuk  mikroorganisme  dapat diperoleh dari limbah organik, seperti air
cucian beras, singkong, gandum, rumput  gajah,  dan  daunan  lainnya. Sumber glukosa berasal dari cairan gula merah,  gula  pasir  dan  air  kelapa,  serta sumber  mikroorganisme  berasal  dari kulit  buah  yang  sudah  busuk,  terasi, keong  mas  dan  nasi  basi  (Kurniawan, 2018).
Proses  dekomposisi  (fermentasi) bahan  organik  akan  menyebabkan meningkatnya
temperatur
bahan.
Keberhasilan  proses  depupuk  organikisi akan diikuti oleh peningkatan temperatur hingga mencapai sekitar 70 o C, kemudian  menurun  yang  menunjukkan adanya  pendinginan  yang  disebabkan oleh  berkurangnya  proses  dekomposisi dan akhirnya mencapai titik konstan. Hal ini  menunjukkan  akhir  proses  depupuk organikisi atau proses pembuatan pupuk organik telah selesai (Kustiani, 2018).
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui komposisi media tanam dan dosis  pupuk  organik  cair  yang  tepat terhadap  pertumbuhan  dan  produksi optimal  sawi  daging  ( Brassica  juncea L.).  Pupuk  organik  cair  mikroorganisme lokal (MOL) adalah cairan yang dihasilkan  dari  sumber  daya  alam  yang tersedia  di  tempat  pembuatan  MOL, mengandung  unsur  hara  makro,  mikro juga  mikroba  yang  berfungsi  sebagai perombak  atau  pendekomposisi  bahan organik,  mendorong  pertumbuhan  dan sebagai  pestisida  (Erawan et  al .,  2013). dengan  demikian  untuk  meningkatkan produksi  tanaman  sawi  daging  yang sehat,  bebas  dari  bahan  kimia  yang mempengaruhi  kesehatan  perlu  kiranya dilakukan  penelitian  tentang  komposisi media    serta  dosis  pupuk  organik  cair yang bisa dibuat sendiri.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di green house Fakultas  Petanian  Universitas Kadiri,  Kediri  mulai  bulan  September dengan  Oktober  2017.  Rancangan lingkungan  yang  digunakan  adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan  rancangan  perlakuan  faktorial yang  terdiri  dua  faktor.    Faktor  pertama adalah  komposisi  media  tanam  yaitu: kompos  :  sekam  (1:3);  kompos  :  sekam (1:2);  kompos  :  sekam  (1:1).  Faktor kedua  adalah  pupuk  organik  cair  MOL
yaitu: 5 cc per pot; 10 cc per pot dan 15
cc per pot. Data dianalisis menggunakan analisis varian dan dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata Terkecil  (BNT)  taraf  5%  apabila  hasil signifikan.
Pelaksanaan  penelitian,  meliputi: pembuatan  pupuk  organik  cair  Mikro MOL, pesemaian bibit, persiapan media tanam sesuai dengan komposisi masing-masing  perlakuan,  penanaman, perawatan  dan  pemanenan.  Panen dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur 30  HST.  Variabel  pengamatan  dalam penelitian  ini  adalah  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  luas  daun,  berat  basah tanaman,  erat  kering  tanaman,  berat basah akar, berat kering akar

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan  hasil  pengamatan dan  analisis  ragam    dapat  diketahui bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan komposisi media tanam
dengan  dosis  pupuk  organik  cair  MOL terhadap  tinggi  tanaman    pada  semua umur pengamatan. Namun terjadi perbedaan yang nyata dan sangat nyata pada perlakuan komposisi media tanam terhadap  tinggi  tanaman  pada  umur  14, 21 dan 28 hari setelah tanam (Tabel 1.).
Perlakuan  dosis  pupuk  organik cair  MOL  menunjukkan  perbedaan sangat  nyata  terhadap  tinggi  tanaman pada umur 14 dan 28 HST (Tabel 2).
Tabel 1.  Pengaruh perlakuan komposisi media tanam terhadap tinggi tanaman (cm)
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST M1 M2 M3 7.72 7.72 7.61 15.05 a 16.89 b 18.50 c 15.94 a 20.11 b 23.11 c 19.55 a 21.05 ab 22.33 b BNT 5% Ns 1.51 1.61 1.52
Keterangan:Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  tidak berbeda nyata uji BNT taraf 5%
Tabel  2.  Pengaruh  perlakuan  dosis  pupuk  organik  cair  MOL  terhadap  tinggi  tanaman (cm) sawi daging ( Brassica juncea (L.)) Czem pada umur 7, 14, 21 dan 28 hari setelah tanam
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST 5 cc/pot 7.55 13.94 a 17.27 17.94 a 10 cc/pot 8.11 17.55 b 18.22 21.61 b 15 cc/pot 7.38 18.64 b 18.87 23.39 c BNT 5% ns 1.51 ns 1.52
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%. ns: tidak berbeda nyata.
Perlakuan  dosis  pupuk  organik cair MOL tidak berpengaruh nyata pada pengamatan  umur  7  HST  karena  pada awal  pertumbuhan,  kebutuhan  tanaman akan  unsur  hara  masih  relatif  sedikit sehingga  belum  terlihat  perbedaannya
(Junaidi,  2017).  Seiring  bertambahnya umur  tanaman,  kebutuhan  unsur  hara lebih banyak sehingga terdapat perbedaan pertumbuhan tanaman
karena  perbedaan  pemberian  dosis pupuk organik cair MOL.
Rata-rata  tinggi  tanaman  tertinggi adalah  pada  dosis  pupuk  organik  cair MOL  15  cc/pot.  Hal  ini  dikarenakan pada  dosis  pupuk  organik  cair  MOL  15 cc/pot  mengandung  unsur  hara  makro dan  mikro  yang  lebih  tinggi  yang mendukung pertumbuhan tanaman lebih baik (Julita et al ., 2013).
Jumlah Daun
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi antara  perlakuan komposisi media tanam  dan  dosis  pupuk  organik  cair
MOL terhadap jumlah daun semua umur pengamatan.  Adanya  perbedaan  yang nyata dan sangat nyata pada perlakuan komposisi media tanam terhadap jumlah daun (Tabel 3).
Komposis  media  tanam  yang terdiri  sekam  :  pupuk  kandang  (1:1) menunjukkan  rata-rata  jumlah  daun tertinggi  (4.30;  10.67;  12.06  dan  12.78) daripada media tanam yang lain. Hal ini dikarenakan  pada  media  tanam  yang komposisinya  sekam  :  pupuk  kandang (1:1)  mempunyai  kandungan  pupuk kompos  tertinggi  sehingga  mengan-
Tabel 3. Pengaruh komposisi media tanam terhadap jumlah daun
Perlakuan Jumlah Daun/Tanaman 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST M1 M2 M3 3.67a 4.11b 4.30b 7.28a 8.67b 10.67c 8.89a 10.39b 12.06c 8.89a 12.38b 12.78b BNT 5% 0.40 0.60 0.39 1.08
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  tidak berbeda nyata uji BNT taraf 5%
dung  hara  makro  dan  mikro  yang  lebih banyak sehingga mendukung
pertumbuhan  tanaman  yang  lebih  baik berupa  jumlah  helaian  daun  (Gustia, 2013). Pengaruh dosis pupuk organic cair
MOL  menunjukkan  perbedaan  yang nyata  terhadap  jumlah  daun  pada  umur 14; 21 dan 28 HST (Tabel 4).
Tabel 4. Pengaruh dosis pupuk organik cair MOL terhadap jumlah daun
Perlakuan Jumlah Daun/Tanaman 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST 5 cc/pot 10 cc/pot 15 cc/pot 4.00 4.11 4.00 7.67 a 9.17 b 9.78 b 8.83 a 10.39 b 12.06 c 9.28 a 10.78 b 13.17 BNT 5% ns 0.60 0.39 1.08
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%. ns: tidak berbeda nyata.
Pada  pengamatan  umur  7  HST, dosis  pupuk  organik  cair  MOL  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  rata-rata jumlah daun.   Dosis pupuk organik cair MOL  15  cc/pot  menghasilkan  rata-rata jumlah  daun  tertinggi  pada  umur  14,  21
dan  28  HST  (9.78;  12.06  dan  13.17). Pada  dosis  pupuk  organik  cair  MOL  15 cc/pot  mempunyai  kandungan  unsur hara  lebih  banyak  yang  memacu pertumbuhan khususnya tinggi tanaman sehingga  tangkai-tangkai  daun  yang
terbentuk  juga  lebih  banyak  (Marpaung, 2017; Sarif et al ., 2015).
Luas Daun Berdasarkan pengamatan dan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  komposisi  media  dan  dosis pupuk  organik  cair.  Faktor  komposisi media  (M),  menunjukkan  perbedaan yang sangat nyata terhadap
pengamatan  rata-rata  luas  daun  umur 14  hari  setelah  tanam.    Hasil  rata-rata dari  pengamatan  luas  daun  disajikan pada  Tabel  5.  walaupun  tidak  berbeda nyata  namun  polanya  mengarah  pada perlakuan M3 rata-rata luas daun paling besar.
Tabel  5.  Pengaruh  perlakuan  komposisi  media  terhadap  luas  daun  sawi  daging Brassica jumcea (L.)  Czern pada umur 7, 14, 21 dan 28 hari setelah tanam JK Luas Daun/Tanaman (cm²) 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST M1 M2 M3 13.12 13.29 13.55 38.85 a 40.00 a 52.86 b 51.47 60.03 62.80 52.20 60.63 64.55 BNT 5% Ns 6.30 Ns Ns
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%. ns: tidak berbeda nyata.
Pengamatan  luas  daun  dilakukan pada  daun  yang  sudah  membuka sempurna  dan  paling  luas  di  antara daun yang sudah membuka. Kemungkinan kandungan pupuk kandang  yang  paling  tinggi  pada perlakuan  M3  pada  tanaman  umur  21 dan  28  hari  setelah  tanam  sudah mengalami penyusutan yang tiggi sehingga  pengaruhnya  terhadap  luas daun yang diamati tidak nyata (Wulandari, 2015).
Perlakuan  dengan  dosis  pupuk organik  cair  MOL  berpengaruh  nyata dan  sangat  nyata  pada  pengamatan luas  daun  umur  7,  14,  21  dan  28  hari setelah  tanam.    Seperti  pengamatan rata-rata  tinggi  tanaman  dan  jumlah daun,  rata-rata  luas  daun  tertinggi adalah pada perlakuan D3 (15cc/pot).
Tabel 6. Pengaruh perlakuan dosis pupuk organik cair  MOL terhadap luas daun sawi daging ( Brassica juncea (L.))  Czern pada Umur 7, 14, 21 dan 28 hari setelah tanam
Perlakuan Luas Daun/ Tanaman (cm²) 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST D1 (5 cc/pot) 30.73 a 41.17 a 44.39 a 44.37 a D2 (10 cc/pot) 46.70 b 53.90 a 58.99 b 57.10 a D3 (15 cc/pot) 54.28 c 79.24 b 74.67 c 79.24 b BNT 5% 6.30 16.08 11.36 16.08
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkantidak  berbeda nyata menurut BNT 5%.ns: tidak berbeda nyata.
Berat Basah dan Berat Kering Tanaman
Terhadap  pengamatan  rata-rata berat  basah  dan berat kering  /tanaman menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi yang  nyata,  namun  terjadi  perbedaan yang  sangat  nyata  pada  perlakuan komposisi  media  dan  dosis  peberian pupuk organik cair MOL.
Dengan  memperhatikan  pada tabel 7. menunjukkan bahwa perlakuan komposisi  media  berbeda  nyata  pada rata-rata  berat  basah  dan  berat  kering tanaman  (gram).    Sebagai  akibatnya adalah  tanaman  tersebut  mempunyai berat  basah  dan  berat  kering  per tanaman yang tinggi .
Tabel  7.    Pengaruh  perlakuan  komposisi  media  terhadap  rata-rata  berat  basah  dan berat  kering/tanaman  (gram)  tanaman  sawi  daging  ( Brassica  juncea (L.)) Czern pada saat panen umur 28 hari setelah tanam.
Perlakuan Berat Basah / Tanaman (gram) Berat Kering / Tanaman (gram) M1 M2 M3 19.72 a 27.89 b 36.33 c 1.95 a 2.74 b 3.58 c BNT 5% 7.10 0.63
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%.ns: tidak berbeda nyata.
Tabel 8.   Pengaruh perlakuan dosis pupuk organik cair  MOL terhadap  rata-rata berat basah  dan  berat  kering  per  tanaman  (gram)  tanaman  sawi  daging ( Brassica juncea (L.)) Czern pada saat panen umur 28 hari setelah tanam Perlakuan Berat Basah / Tanaman (gram) Berat Kering / Tanaman (gram) D1 (5 cc/pot) D2 (10 cc/pot) D3 (15 cc/pot) 21.05 a 26.00 a 36.89 b 2.09 a 2.75 b 3.42 c BNT 5% 7.10 0.63
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%.ns: tidak berbeda nyata.
Berdasarkan pada tabel 8 menujukkan  bahwa  perlakuan  dosis pupuk organik cair  MOL  berbeda nyata menurut  BNT  5%  dan  rata-rata  berat basah  maupun  berat  kering  tertinggi pada perlakuan D3 (15 cc/pot).
Basah dan Berat Kering Akar
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam
menunjukkan bahwa tidak menunjukkan interaksi yang nyata pada
perlakuan  komposisi  media  dan  dosis pupuk  organik  cair  Mol  terhadap  berat basah dan berat kering akar.
Perbedaan  nyata  dan  sangat  nyata terjadi pada faktor komposisi media dan dosis  pupuk  organik  cair  MOL.    Hasil rata-rata  berat  basah  dan  berat  kering akar disajikan pada tabel 9 dan10.
Tabel  9.    Pengaruh  perlakuan  komposisi  media  terhadap  rata-rata  berat  basah  dan berat  kering  akar/tanaman  (gram)  tanaman  sawi  daging  ( Brassica  juncea (L.)) Czern pada saat panen umur 28 hari setelah tanam.
Perlakuan Berat Basah akar  / tanaman  (gram) Berat Kering akar / tanaman (gram) M1 M2 M3 2.47 a 3.25 ab 3 86 b 0.42 a 0.44 a 0.72 b BNT 5% 0.82 0.14
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%.ns: tidak berbeda nyata.
Tabel  10.  Pengaruh  perlakuan  dosis  pupuk  organik  cair  mol  terhadap  rata-rata  berat basah  dan  berat  kering  akar/  tanaman  (gram)  tanaman  sawi  daging ( Brassica juncea (L.)) Czern pada saat panen umur 28 hari setelah tanam Perlakuan Berat Basah Akar / tanaman (gram) Berat Kering akar /Tanaman (gram) D1 (5 cc/pot) D2 (10 cc/pot) D3 (15 cc/pot) 2.17 a 2.97 a 4.44 b 0.37 a 0.57 b 0.71 c BNT 5% 0.82 0.14
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut BNT 5%.ns: tidak berbeda nyata.
Pada  tabel 10  menunjukkan bahwa  dosis  pupuk  organik  cair  MOL berbeda  nyata  terhadap  berat  basah dan berat kering akar/tanaman (gram).

## KESIMPULAN
Tidak  terjadi  interaksi  yang  nyata antara  komposisi  media  dan  dosis pupuk  organik  cair  Mikro  Organisme Lokal  (MOL)  terhadap  rata-rata  tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, berat basah  tanaman,  berat  kering  tanaman, berat basah akar dan berat kering akar per tanaman.
Pada perlakuan komposisi media terbaik kompos:pupuk kandang 1:1 menunjukkan hasil terbaik.
Perlakuan  dosis  pupuk  organik  cair mikriorganisme lokal (MOL) dosis 5cc/pot  menunjukkan hasil terbaik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  selaku  penulis  artikel  ini
ingin mengucapkan terima kasih
kepada Ir. Djoko Rahardjo, MP., selaku
Pimpinan  Rektorat  Universitas  Kadiri atas dukungan finansial dalam penelitian. Penulis  juga  ingin  memberikan ucapan  terima  kasih  yang  sebesar- besarnya kepada Tim Sukses Pertanian  Organik  Kota  Kediri  atas dukungan  hangat  dan  inspirasi  tentang pertanian organik. Terima  kasih  kepada  seluruh rekan dosen Fakultas Pertanian,
Universitas  Kadiri  atas  bantuan  dan dukunganya  dalam  bahan  dan  materi penelitian  serta  peminjaman green house Fakultas  Pertanian  Universitas Kadiri sebagai sarana penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Cholisoh,  K.  N.,  Budiyanto,  S.,  &
Fuskhah,  E.  (2018).  Pertumbuhan dan produksi tanaman sawi ( Brassica juncea l.) akibat pemberian pupuk urin kelinci dengan jenis dan dosis pemberian
yang  berbeda. Agro  Complex , 2 (October), 275 –280. https://doi.org/doi.org/10.14710/joa c.2.3.275-280 Duaja,  M.  D.  (2012).  Pengaruh  Bahan Dan Dosis Kompos Cair Terhadap Pertumbuhan Selada ( Lactuca sativa sp.). Bioplantae , 1 (1),  10 – 18. https://doi.org/10.1172/JCI31664
Erawan,  D.,  Yani,  W.  O.,  &  Bahrun,  A.
(2013).  Growth  and  Yield  of
Mustard ( Brassica juncea L.) under  Various  Dosages  of  Urea
Fertilizer. Jurnal  Agroteknos , 3 (1),
19 –25.
George,  T.  S.,  Gregory,  P.  J.,  Wood, M.,  Read,  D.,  &  Buresh,  R.  J. (2002).  Phosphatase  activity  and organic acids in the rhizosphere of potential  agroforestry  species  and maize. Soil Biology and Biochemistry , 34 (10),  1487 –1494.
https://doi.org/https://doi.org/10.10
16/S0038-0717(02)00093-7 Gustia, H. (2013). Pengaruh Penambahan  Sekam  Bakar  Pada Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman  Sawi  ( Brassica  juncea L.). E-Journal  WIDYA  Kesehatan Dan  Lingkungan , 1 (1),  12 –17. https://doi.org/10.1016/j.ocl.2008.0
5.004 Julita,  S.,  Gultom,  H.,  &  Mardaleni. (2013). Pengaruh Pemberian Mikro  Organisme  Lokal  (MOL) Nasi Dan Hormon Tanaman Unggul  Terhadap  Pertumbuhan Dan  Produksi  Tanaman  Cabai  (
Capsicum Annum L .) Influence of giving Local Microorganism of Rice
and  Superior  Plant  Hormone  on Growth and Yield of Chilli (. Jurnal Dinamika Pertanian , XXVIII (3),
167 –174. Junaidi.  (2017).  Pengaruh  Interaksi Macam  Pupuk  Kandang  Dan Dosis Terhadap Parameter Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Padi. Agrinika , 1 (2),  154 –167.
https://doi.org/10.1017/CBO97811 07415324.004 Kurniawan,  A.  (2018).  MOL  Production (  Local  Microorganisms  )  With Organic Ingredients Utilization Around Produksi Mol ( Mikroorganisme  Lokal  )  Dengan Pemanfaatan. Jurnal Hexagro , 2 (2), 36 –44.
Kustiani, E. (2018).  Pemanfaatan Urine Sapi  Pada  Beberapa  Campuran Kompos  Terhadap  Hasil  Tomat ( Lycopersicum  esculentum Mill.).
Agrinika , 2 (1), 13 –26.
Manullang,  R.  R.,  Rusmini,  R.,  &
Daryono,  D.  (2018).  Kombinasi Mikroorganisme  Lokal  Sebagai Bioaktivator  Kompos  Combination of Local Microorganism as Compose Bioactivators. Jurnal Hutan Tropis , 5 (3), 259. https://doi.org/10.20527/jht.v5i3.47 93 Marpaung,  A.  E.  (2017).  Pemanfaatan Jenis  Dan  Dosis  Pupuk  Organik Cair  (POC)  Untuk  Meningkatkan Pertumbuhan  Dan  Hasil  Sayuran Kubis. Jurnal Agroteknosains , 01 (02), 117 –123.
Mehrvarz,  S.,  &  Chaichi,  M.  R.  (2008). Effect  of  Phosphate  Solubilizing Microorganisms  and  Phosphorus
Chemical  Fertilizer  on  Forage  and Grain  Quality  of  Barely  ( Hordeum vulgare L.). J.  Agric.  &  Environ.
Sci , 3 (6), 855 –860.
Pary,  C.  (2015).  Pengaruh  pupuk organik  (daun  lamtoro)  dalam berbagai konsentrasi terhadap pertumbuhan tanaman sawi. Fikratuna , 7 (2), 247 –255. Sarif,  P.,  Hadid,  A.,  &  Wahyudi,  I. (2015). Akibat Pemberian Berbagai  Dosis  Pupuk  Urea. J. Agrotekbis 3 , 3 (5), 585 –591.
Singgih,  S.  (2011). Bertanam  Sayuran Secara  Organik.  Seri  Pertanian.
PT Angkasa Bandung.
Suhastyo,  A.  A.,  Anas,  I.,  Andreas Santosa,  D.,  &  Lestari,  Y.  (2013). Studi  Mikrobiologi  Dan  Sifat  Kimia
Mikroorganisme  Lokal  (Mol)  Yang
Digunakan  Pada  Budidaya  Padi Metode  Sri  (System  Of  Rice Intensification). Sainteks , X (2), 29 –
39.
Sulastri, Sutejo, H., & Fatah, A. (2018). Respon  Pertumbuhan  Dan  Hasil Tanaman  Sawi  Hijau  ( Brassica juncea L.) Pada Pemberian Pupuk Organik  Cair  Agrobost. Jurnal Agrifor , XVII (2), 375 –384.
SUPARTHA,  I.  N.  Y.,  WIJANA,  G.,  & ADNYANA,  G.  M.  (2012).  Aplikasi
Jenis Pupuk Organik Pada Tanaman  Padi  Sistem  Pertanian Organik. E-Jurnal Agroekoteknologi  Tropika  (Journal of  Tropical  Agroecotechnology) , 1 (2), 98 –106.
Susi,  N.,  Mutryarny,  E.,  &  Rizal,  M.
(2015).  Pengujian  Mikroorganisme
Lokal  (MOL)  Limbah  Kulit  Nenas Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Caisim ( Brassica  juncea L). Jurnal  Imiah Pertanian , 12 (1), 44 –51. https://doi.org/10.1007/978-1- 4614-7495-1_23
Taufiq, A., Kuntyastuti, H., Prahoro, C.,
&  Wardani,  T.  (2007).  Pemberian kapur  dan  pupuk  kandang  pada kedelai  di  lahan  kering  masam. Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan , 26 (1), 78 –85. Wulandari,  D.  A.  (2015).  Penggunaan Em4  Dan  Mol  Limbah  Tomat Sebagai Bioaktivator Pada Pembuatan Kompos. In Universitas Negeri Semarang . Universitas negeri Semarang.