https://doi.org/10.57216/pah.v20i1.753
ANALISIS PENERAPAN STRATEGI MARKETING MIX DAN STP (SEGMENTATION , TARGETING, POSITIONING) PADA CAFE 1960 DI BANJARBARU
Jumiati 1* , Aulia Rahmah 2 , Ayu Noor Agustin 3 1-3 Fakultas Ekonomi Universitas Achmad Yani Banjarmasin e-mail: jumiatiati817@gmail.com
Abstract: Research  objectives:  To  find  out  digital  marketing  at  Cafe  1960  Banjarbaru  to  attract consumers; To find out the results of the analysis using the 4P analysis method (Price, Product, Place, Promotion) and the STP analysis method (Segmentation , Targeting, Positioning). Marketing carried out by  Cafe  1960  Banjarbaru  to  attract  consumers  with  promotions  via  social  media  with  In-stagram  has been  carried  out  by  Cafe  1960  Banjarbaru  to  attract  customers  by  providing  promotions  on  certain holidays; The marketing strategy using the 4P analysis method that this Café perceives is a promotional strategy  and  a  place  strategy.  It  is  felt  that  the  promotional  strategy  of  using  other  menu  offers  from k+366e to consumers can be used as a promotional strategy for Cafe 1960 Banjarbaru, if seen from the 94  respondents  who  answered  Yes,  82  respondents  or  87.2%  of  respondents  who  answered  Yes.  And the  strategy  where  94  respondents  answered  Yes  or  100%  of  respondents  answered  Yes;  Marketing Strategy  with  STP  Analysis  draws  conclusions,  segmentation  by  identifying  market  potential  into certain parts based on geography, psychology and behavior. The target market is all young people who can enjoy Banjarbaru coffee and food; the results of the positioning interview were divided into 7 types: attributes,  benefits,  use  or  application,  users,  competitors,  product  categories  as  well  as  quality  and price.  The  application  of  the  7  types  of  positioning  was  in  accordance  with  the  theory  used  by  Cafe 1960 Banjarbaru
Keywords: Café; STP; Marketing; Mix; Strategy
Abstrak: Tujuan  penelitian    Untuk  mengetahui    pemasaran  digital  pada  Cafe  1960  Banjarbaru  untuk menarik  konsumen;  Untuk  mengetahui  hasil  analisis  dengan  menggunakan  metode  analisis  4P  (Price, Product,  Place,  Promotion)  dan    metode  analisis  STP  (Segmentation,  Targeting,  Position- ing).Pemasaran  yang  dilakukan  Cafe  1960  Banjarbaru  untuk  menarik  konsumen    dengan  promosi melalui  sosial  media  dengan  Instagram  sudah  dilakukan  oleh  Cafe  1960  Banjarbaru  untuk  menarik pelanggan  dengan  memberikan  promosi  pada  hari  besar  dan  tertentu;  Startegi  pemasaran  dengan metode analisis 4P yang dirasakan Café ini adalah strategi promosi dan strategi tempat. Startegi promosi dirasakan  menggunakan  penawaran  menu  lain  k+366epada  konsumen  bisa  dijadikan  strategi  promosi Cafe  1960  Banjarbaru,  apabila  dilihat  dari  94  responden  yang  menjawab  Ya  sebanyak  82  responden atau sebesar 87,2% responden yang menjawab Ya. Dan strategi tempat 94 responden menjawab Ya atau sebesar  100%  responden  menjawab  Ya;  Strategi  Pemasaran  dengan  Analisis  STP  ditarik  kesimpulan, segmentasi  dengan  mengidentifikasi  potensi  pasar  menjadi  bagian  –  bagian  tertentu  berdasarkan geografis,,  psikologis  dan  perilaku,.  Target  pasar  yang  dituju  adalah  semua  kalangan  usia  muda  yang bisa  menikmati dengan kopi  dan  makanan Banjarbaru;  hasil  wawancara positioning dibagi  menjadi 7 macam : atribut, manfaat, penggunaan atau penerapan, pemakai, pesaing, kategori produk serta kualitas dan  harga  penerapan  dari  7  macam  jenis  positioning  sudah  sesuai  dengan  teori,  yang  digunakan  oleh Cafe 1960 Banjarbaru.
Kata kunci: Cafe; STP; Strategi; Marketing; Mix

## PENDAHULUAN
Di era globalisasi ini perkembangan teknologi cukup pesat salah satu bukti yang nyata yaitu media sosial tidak hanya digunakan untuk kesenangan pribadi dan informasi saja tetapi juga  bisa  sebagai  sarana  berdagang.  Dengan  begitu  banyak  orang  berbondong-bondong  me- manfaatkannya  sebagai  sarana  untuk  menjembatani  dalam  hal  bisnis  atau  berdagang  secara online.  Perkembangan  teknologi  yang  semakin  pesat  sehingga  memiliki  dampak  yang  besar terhadap  pada  sektor  usaha  masyarakat,  salah  satunya  yang  sangat  terasa  adalah  digitalisasi
dalam bidang pemasaran.
Fenomena  penggunaan  pemasaran  digital  di  Indonesia  saat  ini  sudah  sangat  biasa dimasyarakat. Alasan sarana digital sangat tepat untuk dijadikan media dalam menjalankan bisnis yaitu biaya yang dikeluarkan lebih murah, jangkauan pasarnya tanpa batas jarak dan waktu,  dapat  menjalin  hubungan  baik  dengan  pelanggan,  pelanggan  aktif,  memberikan feedback, dan segala bentuk informasi dapat tersebar luas secara cepat, serta digital market- ing  memberikan  kemudahan  pengukuran  hasil  yang  didapat  dibanding  strategi  pemasaran yang lainnya.
Pemasaran  Digital  menurut  Wsi  dalam  Raharjo,  (2019:2)  adalah  merupakan  suatu cara  inovatif  yang  menggunakan  database  dan  mengjangkau  konsumen  secara  individu, hemat biaya dan lebih tepat waktu.
Melalui sosial media, pembeli dapat memperoleh informasi kapan saja dan dimana saja mereka butuhkan, hal ini membuka peluang bagi UKM atau khususnya bisnis Cafe un- tuk  mengembangkan  pasarnya.  Munculnya  Cafe  berasal  dari  perubahan  gaya  hidup masyarakat, terutama masyarakat perkotaan, yang cenderung konsumtif.
Bisnis  Cafe  di  Indonesia  terus  berkembang  diberbagai  daerah  dari  pelosok  desa hingga  perkotaan  dimana  saat  ini  terdapat  10.000  Cafe  dan  perkiraan  akan  terus  tumbuh dengan total omzet usaha yang terus meningkat. Menurut data International    Coffee    Or- ganization    (ICO),    konsumsi    kopi  di    Indonesia mencapai rekor terbesarnya pada peri- ode 2020/2021. Angkanya menjadi yang terbesar kelima di dunia.

## Tabel 1 Konsumsi Kopi Nasional
(2017-2021)
Sumber : Interna- tional Coffee Organ- ization (2020:1)
Peningkatan  dan  pertumbuhan  usaha  bisnis  Cafe  ini  tidak  terlepas  juga  dari  terus meningkatnya jumlah masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi kopi. Hasil riset pusat Da- ta dan Sistem Informasi Pertanian Dirjen Perkebunan Republik Indonesia pada tahun 2017 mencatat bahwa diperkirakan jumlah masyarakat  penikmat  kopi  di  Indonesia  terus  men- galami  peningkatan  secara drastis.
Dengan  semakin  banyaknya  usaha  Cafe  di  Banjarbaru,  maka  tingkat  persaingan bisnis  Cafe  di  Banjarbaru  semakin  tinggi  sehingga  diperlukan  pemasaran  yang  terencana dan juga up to date untuk menarik perhatian calon konsumen dan memenangkan pasar. Sa- lah  satu  bentuk  pemasaran  yang  bisa  dikatakan up  to  date adalah  dengan  menggunakan pemasaran digital.
Dari  sekian  banyaknya  Cafe  yang  ada  di  Banjarbaru  peneliti  tertarik  untuk melakukan  penelitian  di  Cafe  1960  Banjarbaru  yang  beralamat  di  Jl.  Palang  Merah,  Ban- jarbaru. Cafe  pertama Cafe 1960 ini sudah berdiri sejak tahun 2019 di  Palangkaraya, lalu membuka cabang ke dua di Banjarbaru yang baru berjalan 7 bulan. Keunikan dari Cafe ini menyediakan biji kopi pilihan yang  digiling  sesuai  pesanan  untuk  menjaga  cita  rasa  ko- pi,  penyajian  kopi secara langsung oleh barista yang didukung dengan meja bar penyajian yang  besar  dimana  konsumen  bisa  langsung  melihat  bagaimana  biji  kopi  mereka  diolah menjadi  minuman.  Cafe  ini  selain  menjual  minuman  dengan  base  kopi,  juga  menjual  mi- numan non coffee, serta main course yang dibuat klasik  seperti tahun 60an.
Tahun Konsumsi (Ton) Pertumbuhan (%) 2017 275.000 2018 320.000 13,83 2019 335.000 6,74 2020 350.000 5,47 2021 370.000 4,52

## METODE
Lokasi  yang  dijadikan  tempat  penelitian  ialah  Cafe  Kopi  1960  yang  beralamatkan  di Jalan  Palang  Merah  No.17  (Depan  Dinas  Kesehatan  Kota  Banjarbaru  -  Kalimantan  Selatan. Waktu pengerjaan penelitian dilakukan selama 5 bulan dari bulan Februari sampai dengan bu- lan  Juli  2023.  Teknik  pengumpulan  data  adalah  kegiatan  mengumpulkan  data  dalam penelitian ini meliputi penelitian lapangan (field research) dengan wawancara, observasi, dan studi dokumen. Sampel pada penelitian ini dihitung dengan menggunakan Teknik Slovin da- lam  (Sujarweni,  2015:820)  Salah  satu  metode  yang  digunakan  untuk  menentukan  jumlah sampel adalah menggunakan rumus slovin, sebagai berikut:
n = N 1 + () 2 = 1.650 1 + 1.650(10%) 2 =
1.650
1 + 1.650(0.01) 2 = 1.650 1 + 16.5 = 1.650 17.5 = 94.28
=  94
Berdasarkan  perhitungan  metode  slovin  diatas  diperoleh  jumlah sampel penelitian ini sebanyak 94 konsumen Café 1960 Banjarbaru.

## HASIL
Deskripsi data yang disajikan dalam bagian ini meliputi data Strategi Bauran Pemasaran 4P serta Analisis STP (Segmentation,  Targeting dan Positing). Deskripsi  data  yang disajikan dalam bagian ini meliputi data Strategi Bauran Pemasaran 4P atau Marketing Mix, Dalam an- alisis deskriptif  terlebih dahulu  peneliti mencari persentase dengan pengujian melalui SPSS Analyze Frequency, sebagai berikut:
Data  yang  diperoleh,  pada  penelitian  ini,  peneliti  mengajukan  5  pertanyaan  dengan kuesioner yang akan diajukan untuk konsumen tentang strategi produk yang bisa dirasakan oleh konsumen. Konsumen hanya memilih jawaban Ya/Tidak. Dengan pertanyaan yang te- lah dilampirkan dapat dilihat sebagai berikut:
1) Apakah Banyak Keragaman Produk Kopi yang dijual di Cafe  1960 Ban- jarbaru?
a. Ya
b. Tidak
2) Apakah Kualitas Kopi yang dijual di Cafe  Kopi 1960 Banjarbaru sangat baik?
a. Ya
b. Tidak
3) Apakah Packaging atau pengemasan kopi di Cafe  Kopi 1960 Banjarba- ru sudah cukup bagus?
a. Ya
b. Tidak
4) Apakah  ciri  –  ciri  produk  Cafe  Kopi  1960  Banjarbaru  dapat  dilihat dengan jelas?
a. Ya
b. Tidak
5) Apakah  sesuai  nama  produk  dengan  nama  yang  diberikan  Cafe  Kopi 1960 Banjarbaru?
a. Ya
b. Tidak
Berikut adalah Tabel Frequency serta persentase yang didapatkan:
Tabel 2 Persentase
Dapat dilihat dari tabel menunjukkan bahwa dari 94 responden yang memberikan ja- waban Ya terhadap pertanyaan nomor 1 terdapat 65 responden atau 69,1%, pertanyaan no- mor 2 terdapat 28 responden atau 29,8%, pertanyaan nomor 3 terdapat 45 respondedn atau 47,9%, pertanyaan nomor 4 terdapat 44 responden atau 46,8% dan pertanyaan nomor 5 ter- dapat 56 responden atau 59,6% yang menjawab Ya.
Setiap Cafe atau perusahaan, pasti memiliki pemasaran untuk memenangkan persaing diluar dalam mencapai tujuan yang ditargetkan. Serta tentang bagaimana Penerapan Strate- gi  Digital  Marketing  yang  dilakukan  Cafe  1960  Banjarbaru  untuk  menyampaikan  pro- mosinya  baik  offline  maupun  online.  Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  peneliti lakukan melalui wawancara langsung  kepada responden,  yaitu Rio  Saputra sebagai  owner
No Poin (a) Jumlah Responden (b) Frequency (Ya) (c) Frequency (Tidak) (d) Persentase (%) (e) Poin 1 94 65 29 69,1% Poin 2 94 28 66 29,8% Poin 3 94 45 49 47,9% Poin 4 94 44 50 46,8% Poin 5 94 56 38 59,6%
dan manager Gusti Abdul Riskyanur Yang mengetahui seluk beluk dalam penerapan strate- gi yang dilakukan Cafe 1960 Banjarbaru. Adapun strategi pemasaran yang diterapkan akan dikaji dalam segmentasi, target dan posisi Cafe:
Segmentasi pada intinya mengidentifikasi potensi pasar menjadi bagian – bagian ter- tentu  berdasarkan  Geografis,  demografis,  psikologis  dan  perilaku.  Menurut  Saparso, 2021:212  bahwa  ada  4  metode  segmentasi  yaitu:  Geografis,  demografis,  psikologis,  dan perilaku.  Berdasarkan penelitian dilapangan, penerapan metode dalam segmentasi  pasar di Cafe 1960 Banjarbaru sudah sesuai dengan teori yang dijabarkan Saparso, hal ini dapat di- jelaskan sebagai berikut:
Tabel 3 Metode Segmentasi
Dasar Segmentasi Variabel Segmentasi Segmentasi Geografis Daerah Kota Banjarbaru Ukuran Kota 305.2 Km 2 Kepadatan Daerah Kota Iklim Kemarau – Hujan Segmentasi Demografis Umur Rentang umur 18 – 35 Tahun Jenis Kelamin Pria, Wanita Status Perkawinan Lajang, kawin Pendapatan Mulai  dari  <  Rp.1.000.000  hingga  Rp. 10.000.000 Pendidikan SMA/SMK/MA, Kuliah, Sarjana Pekerjaan Profesional, Pekerja lainnya Segmentasi Psikologis & Prilaku Motivasi Kebutuhan Tempat  bersantai  bersama  teman  – teman, belajar Kepribadian Terbuka Sikap Sikap Positif dan negative Sumber: Saparso, 201:2021)
a. Segmentasi Geografis
Pada  segmentasi  ini  Cafe  1960  Banjarbaru  sudah  menerapkan  segmen  pasar yang  meliputi  wilayah  yang  dekat  dengan  Kota  Banjarbaru  yang  memudahkan konsumen, menjangkau segmen pasarnya. Menurut Rizal sebagai konsumen pun mengatakan bahwa: “letak atau tempat Cafe 1960 Banjarbaru sangat mudah di- jangkau serta berada dipinggir jalan”
b. Segmentasi Demografis
Pada  segmentasi  Cafe  1960  Banjarbaru  sudah  menerapkan  segmen  pasar  yang meliputi    usia,    jenis    kelamin,    pendapatan,    status    perkawinan, pendidikan serta  pekerjaan,  Cafe  1960  Banjarbaru  telah  menerapkan  semua  aspek  yang disebutkan  akan  tetapi  menurut  peneliti  segmen  ini  tidak  harus  menentukan usia,  pendapatan  dan  status  perkawinan,  seperti  yang  dikatakan  oleh  Bang  Rio sebagai  Owner  Cafe  1960  Banjarbaru  mengatakan:  “Cafe  1960  Banjarbaru boleh  dikunjungi  oleh  siapa  saja  tanpa  memandang  umur,  pekerjaan,  status perkawinan, pendidikan hingga pekerjaan asal mereka mampu membeli produk yang kami jual di Cafe 1960 Banjarbaru”.
c. Segmentasi Psikologis & Prilaku Pada segmentasi psikologis Cafe 1960 Banjarbaru telah menerapkan segmentasi melalui motivasi kebutuhan, kepribadian, serta sikap, dapat dilihat dari pelang- gan  yang memiliki keinginan bersantai dan berkumpul bersama teman  – teman
serta  menjadi  wadah  untuk  mengerjakan  tugas  belajar,  segmen  ini  juga  sangat efektif dan efisien dan dapat dilihat dari customer yang datang dengan pendapa- tan menengah, dan ke atas.

## PEMBAHASAN
Cafe  1960  Banjarbaru  menerapkan  target  konsumen  berdasarkan  aspek  umur  dan pendapatan yang paling potensial sebagai berikut:
1) Berdasarkan umur, membidik umur dikarenakan produk yang dipasarkan adalah kopi  dan  makanan,  yang  semua  kalangan  bisa  menikmati  dan  tanpa  harus melihat jenis kelamin.
2) Berdasarkan pendapatan, produk kopi dan makanan yang dijual pada umumnya memiliki harga yang harus dibayarkan, dan orang yang ke Cafe 1960 Banjarba- ru harus mampu membayar apa yang mereka inginkan dan masih bisa dijangkau untuk kantong anak muda.
Dari penjabaran diatas, peneliti dapat menyimpulkan bahwa target yang dil- akukan tidak begitu spesifik untuk mempengaruhi tingkat penjualan. Dalam hal ini, owner dan staf lainnya menetapkan target pasar yang dituju adalah semua kalangan usia muda yang bisa menikmati  dengan kopi dan makanan di Cafe 1960 Banjarbaru.
b) Positioning (Posisi Pasar)
Cafe 1960 Banjarbaru juga menerapkan strategi penentuan produk dalam posisi pasar, yang sering kita artikan dengan arti produk di benak dan hati konsumen. Posisi  pasar  mencakup  atribut,  manfaat,  penggunaan  dan  atau  penerapan, pemakai, pesaing, kategori produk, kualitas dan harga, agar target pasar menge- tahui dan meanggap penting posisi Cafe diantara pesaing.
1) Atribut,  pada  penelitian  ini  Cafe  1960  Banjarbaru  memiliki  daya  saing yang cukup luas, namun Cafe 1960  Banjarbaru  memberikan nuansa kopi ala 1960 dengan suasana yang modern.
2) Manfaat,  Cafe  1960  Banjarbaru  dapat  memberikan  manfaat  bagi pemerintah  serta  dapat  memberikan  referensi  tempat  bersantai  di  Kota Banjarbaru dengan suasana yang friendly
3) Penggunaan  atau  penerapan,  jika  dibandingkan  dengan  Cafe  yang  ada  di Kota  Banjarbaru,  Cafe  1960  Banjarbaru  tebilang  masih  baru  berdiri,  na- mun produk yang dijual tidak kalah menarik dengan Cafe yang lainnya.
4) Pemakai,  pemakai  atau  yang  bisa  menggunakan  Cafe  1960  Banjarbaru dapat  dijadikan  tempat  bersantai  dan  menjadikan  Cafe  1960  Banjarbaru menjadi wadah pertemuan karena Cafe yang lumayan luas.
5) Pesaing, pesaing Cafe yang ada di Kota Banjarbaru sangat banyak didekat Cafe  1960  Banjarbaru  ada  kurang  lebih  10  Cafe  seperti  yang  sudah  dit- ampilkan  pada  Tabel  1.2,  yang  harus  dilakukan  Cafe  1960  Banjarbaru selalu memberikan yang terbaik untuk konsumen.
6) Kategori  produk,  kategori  produk  yang  ada  di  Cafe  1960  Banjarbaru  su- dah  dapat  dilihat  pada  Tabel  Menu  yang  menunjukkan  Cafe  1960  Ban- jarbaru  dapat  mengkategorikan  produk  mereka  masing  –  masing,  maka dari  itu  Cafe  1960  Banjarbaru  melakukan  targeting  terhadap  penjualan kopi dan makanan yang sudah disediakan setiap bulannya.
7) Harga dan kualitas, untuk harga dan kualitas yang ada di Cafe 1960 Ban- jarbaru,  sudah  cukup  karena  kopi  dan  makanan  yang  ditawarkan  sesuai dengan pelayanan, dan tempat yang ditawarkan.
Dari  hasil  penjabaran  diatas  Strategi  penerapan  positioning,  sudah
sesuai dengan teori  yang digunakan Cafe 1960  Banjarbaru menggunakan segmentasi  pasar  yang  dibagi  menjadi  7  macam  yaitu:  atribut,  manfaat, penggunaan  dan  atau  penerapan,  pemakai,  pesaing,  kategori  produk, kualitas dan harga.
Strategi  Produk  yang  ada  pada  penelitian  ini  adalah  keragaman  produk, kualitas, ciri, nama merek atau produk, kemasan, ukuran, pelayanan. Peneliti mem- berikan  5  pertanyaan  untuk  dijawab  oleh  responden  dengan  memilih  antara Ya/Tidak.  Dari 94 responden pada pertanyaan 1 atau P1, responden menjawab Ya, sebanyak 65 responden atau 69,1%  yang dimana responden menyetujui bahwa ban- yak keragaman produk kopi yang dijual di Cafe 1960 Banjarbaru, dan peneliti  me- nanyakan kepada responden, Aldy melalui wawancara sebagai berikut:
“Keragaman Produk yang ada di Cafe 1960 Banjarbaru, lumayan ban- yak dan sebagai konsumen saya kadang merasa bingung mau membeli apa, kemudian saya menanyakan kepada kasir yang melayani saya apa minuman  best  seller  yang  ada  disini  kemudian  mereka  memberikan rekomendasi  untuk  saya  memilih  minuman  yang  akan  saya  beli”
(Wawancara Responden, 2023)
selain itu peneliti juga mendapat hasil wawancara untuk pertanyaan kedua dari Rizal, sebagai berikut:
“Kualitas kopi yang dijual di Cafe 1960 Banjarbaru sudah baik, namun harus  ditingkatkan  lagi  menyesuiakan  dengan  harga  yang  telah dibayarkan  sebagai  penikmat  kopi  saya  merasa  ada  yang  kurang  ter- hadap kopi yang disajikan” (Wawancara Responden, 2023)
Hasil wawancara pada pertanyaan ketiga dari Andre, sebagai berikut:
“Pengemasan  yang diberikan oleh Cafe 1960 Banjarbaru cukup baik, seperti  pada  Cafe  –  Cafe  lainnya  sebaiknya  Cafe  1960  Banjarbaru memiliki  cara  pengamasan  yang  dapat  menarik  perhatian  konsumen, namun  pada  dasarnya  orang  penikmat  kopi  tidak  mempermasalahkan pengemasan  mereka  lebih  menikmati  kopi  yang  disuguhkan  ketim- bang pengemasannya”
Hasil wawancara oleh Hermawan pada pertanyaan 4 sebagai berikut:
“Ciri – ciri produk yang ada di Cafe 1960 Banjarbaru hanya dibedakan oleh  minuman  yang  ditawarkan  oleh  Cafe  1960,  minuman  yang dikeluarkan sendiri oleh Cafe ini adalah coffe 1960 yang memiliki cita rasa tersendiri”
Selain itu, Husin juga memberikan jawaban pada saat wawancara sebagai berikut:
“Tidak  terlihat  jelas  ciri  khas  produk,  karena  hampir  semua  coffee shop memiliki menu yang sama saja”
Hasil wawancara pertanyaan kelima dari Anshari, sebagai berikut:
“Cukup  sesuai  dengan  nama  yang  diberikan,  namun  hanya  saja  be- berapa menu seperti sama saja yang disajikan”
Dari  hasil  analisis  dan  wawancara  yang  peneliti  lakukan  dilapangan dapat disimpulkan strategi produk dilakukan oleh Cafe 1960 Banjarbaru,  dari
5 pertanyaan yang dijawab oleh 94 responden dan paling dapat dirasakan oleh pelanggan adalah keberagaman produk kopi yang dijual di Cafe 1960 Banjarbaru, dibuktikan pada hasil analisis frequency sebesar 65 responden menjawab Ya atau 69,1%.
Startegi  harga  pada  penelitian  ini  adalah  Daftar  Harga,  diskon  atau promosi,  potongan  harga  khusus,  serta  kredit  yang  ditawarkan.  5  pertanyaan untuk dijawab oleh responden dengan memilih antara Ya/Tidak.  Dari 5 per- tanyaan  yang  diajukan  oleh  peneliti  yang  paling  besar  jawaban  Ya  dari  re- sponden adalah pertanyaan tentang promosi atau diskon yang ditawarkan oleh Cafe 1960 Banjarbaru, berikut hasil wawancara dengan responden:
Hasil wawancara dengan Reza, sebagai berikut:
“Promosi  yang  diadakan  oleh  Cafe  1960  Banjarbaru  seperti  adanya event  atau  hari  besar  seperti  imlek,  hari  raya  idul  fitri,  peluncuran menu baru Cafe 1960 banjarbaru memberikan harga dibawah dari har- ga biasanya”
Selain itu juga Owner menambahkan:
“Promosi  yang diberikan juga hanya beberapa hari saja  yang dimana konsumen  membludak  pada  saat  itu  dan  pada  saat  itu  kami  dan  Tim memanfaatkan  situasi  dengan  memberikan  yang  terbaik  kepada  kon- sumen, karena kami memahami harga yang diberikan oleh pihak Cafe 1960 Banjarbaru berada di kelas menengah namun tidak terlalu mahal untuk anak sekolah”
Dari  hasil  analisis  dan  wawancara  yang  peneliti  lakukan  dilapangan  dapat  disim- pulkan strategi Harga dilakukan oleh Cafe 1960 Banjarbaru, dari 5 pertanyaan yang dijawab oleh  94  responden  dan  paling  dapat  dirasakan  oleh  pelanggan  adalah  Promosi atau  diskon yang  diberikan.81  responden  menjawab  Ya  yang artinya mereka  merasakan adanya  diskon atau  promosi  yang  dilakukan  oleh  Cafe  1960  Banjarbaru  dimana  mereka  dapat  membayar dibawah harga normal sebelumnya. Dapat dilihat juga dari hasil analisis Frequency 81 Re- sponden  menjawab  Ya  atau  sebesar  86,2%  merasakan  adanya  promosi  atau  diskon  atas strategi harga yang diberikan pada saat promosi
Strategi  Promosi  pada  penelitian  ini  adalah  promosi  penjualan  yang  ditawarkan, periklanan, tenaga penjualan, pemasaran langsung. Peneliti memberikan 5 pertanyaan yang paling besar adalah pertanyaan tentang barista dan kasir menawarkan menu lain atau tamba- han pada saat fix order di Cafe 1960 Banjarbaru, berikut hasil wawancara:
Hasil Wawancara dengan Maura, sebagai berikut:
“Sebagai  konsumen  saya  sering  ditawarkan  beberapa  menu  cemilan atau snack, karena saya ingin mencoba dan mencicipi menu lain selain kopi maka sering saya iyakan tawaran dari mereka”
Hasil wawancara lainnya dengan Dina, sebagai berikut:
“Selain ditawarkan menu yang saya tidak tau, menu yang ditawarkan juga, barista atau kasir sering memberikan rekomendasi menu kepada saya, seperti menu baru”
Dari hasil wawancara yang dilakukan peneliti dapat disimpulkan star- tegi  promosi  menggunakan  penawaran  menu  lain  kepada  konsumen  bisa  di-
jadikan  startegi  promosi  Cafe  1960  Banjarbaru,  apabila  dilihat  dari  94  re- sponden  yang  menjawab  Ya  sebanyak  82  responden  atau  sebesar  87,2%  re- sponden yang menjawab Ya.
Strategi  tempat  pada  penelitian  ini  adalah  tempat  Cafe  terletak  yang mudah dijangkau oleh konsumen yang mau berkunjung. Peneliti memberikan 5  pertanyaan  dengan  jumlah  94  responden,  pada  penelitian  ini  peneliti mendapatkan  hasil  yang  baik  karena  5  pertanyaan  yang  diajukan  kepada  re- sponden  memberikan  hasil  100%  responden  menjawab  strategi  tempat  yang diberikan oleh Cafe 1960 Banjarbaru memiliki tempat yang cukup mudah di- jangkau,  dekat  dengan  kota  serta  memiliki  tempat  parkir  yang  baik.  berikut hasil wawancara dengan customer Bella:
“Lokasi Cafe 1960 Banjarbaru dipinggir jalan dan memudahkan kon- sumen untuk sekedar santai”
Selain itu wawancara dengan pihak lainnya Zaki, sebagai berikut:
“Cafe 1960 memiliki tempat yang luas ada outdoor dan indoor, kami sebagai  konsumen  bebas  memilih  tempat  yang  kami  inginkan  untuk duduk”
Wawancara lainnya Elin,
“Tempatnya  memiliki  akses  dekat  dengan  pusat  kota  yang  memu- dahkan semua kalangan apabila ingin menikmati kopi  dipusat kota” Dari  hasil  penelitian  dan  wawancara  peneliti  kelapangan,  peneliti mendapatkan  startegi  yang  dirasakan  responden  adalah  startegi  promosi  dan startegi tempat yang diberikan oleh Cafe 1960 Banjarbaru.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Dapat ditarik kesimpulan pada penelitian yang telah dilakukan, sebagai berikut: Startegi pemasaran  dengan  metode  analisis  4P  yang  dirasakan  oleh  Cafe  1960  Banjarbaru  adalah strategi  promosi  dan  strategi  tempat.  Startegi  promosi  dirasakan  menggunakan  penawaran menu  lain  kepada  konsumen  bisa  dijadikan  startegi  promosi  Cafe  1960  Banjarbaru,  apabila dilihat  dari  94  responden  yang  menjawab  Ya  sebanyak  82  responden  atau  sebesar  87,2% responden yang menjawab Ya. Dan strategi tempat 94 responden menjawab Ya atau sebesar 100% responden menjawab Ya.Strategi  Pemasaran dengan Analisis STP  ditarik kesimpulan, segmentasi  pada  Cafe  1960  Banjarbaru  mengidentifikasi  potensi  pasar  menjadi  bagian  – bagian tertentu berdasarkan geografis, demografis, psikologis  dan perilaku, hasil wawancara menunjukkan  segementasi  geografis  Cafe  1960  Banjarbaru  sangat  mudah  dijangkau  serta berada  dipinggir  jalan;  segmentasi  demografis  atau  segmen  pasar  meliputi  usia,  jenis, kelamin,pendapatan, status pernikahan, pendidikan serta pekerjaan.

## Saran
Menambah  promosi  dengan  media  sosial  lain,  atau  platform  yang  sering  digunakan semua  kalangan  dan  memudahkan  seperti:  Gofood  dan  ShopeeFood.  Cafe  1960  diharapkan bisa lebih menjangkau untuk semua kalangan dan memberikan promo yang menarik agar kon- sumen menarik perhatian.

## DAFTAR RUJUKAN
Rachmadew,  Promasanti  Ira.(2021).  2021 Analisis  Strategi  Digital  Marketing  Pada  Toko Usaha Kecil Menengah Rahrjo Ari, 2019 Pemasaran Digital PT. Penerbit IPB Press ISBN: 978 – 602 – 440 – 914 – 2 Bogor – Indonesia.
Rangkuti,Freddy. (2017). Riset Pemasaran Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Sofjan Assauri. (2015). Manajemen Pemasaran : Dasar, Konsep & Strategi Jakarta: Rajawali Perss.
Sugiyono.  (2015). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D Penerbit  Alfabeta, Bandung.
Sujarweni,  2015 Metodologi  Penelitian  Bisnis  &  Ekonomi ,  ISBN:  978  –  602  –0874 – 11 – 1, I – Yogyakarta.
Sunyonto.(2015). Dasar  –  dasar  Manajemen  Pemasaran,  Konsep  dan  Strategi Kasus Yog- yakarta.
Syafii, Muhammad. (2022) .Penerapan Digital Marketing dengan Analisis ST.