## Perbandingan Morfometrik Buah Padi di  Kecamatan Pulau Rimau Kabupaten Banyuasin
Dewi Rosanti 1 , Trimin Kartika 2 , Syamsul Rizal 3 , Tedy Sigit Purwansyah 4 *e-mail : dwrosanti@gmail.com
1,2,3 Prodi Biologi FST Universitas PGRI Palembang, Indonesia
4 Mahasiswa Prodi Biologi FST Universitas PGRI Palembang, Indonesia

## ABSTRACT
The  research  to  analysis  the  morphometric  of  rice  fruit  was  carried  out  till  April  to November  2021,  with  the  aim  of  studying  the  morphometric  of  rice  fruit  planted  in community  in  Pulau  Rimau  District,  Banyuasin  Regency.  Sampling  was  done  by purposive  on  one  plot  in  each  area  of  rice  varieties.  Parameters  observed  in  this  study include  the  morphometric  of  rice  fruit  from  8  varieties,  namely  Inpari  32  HDB,  Black Ketan,  Cimelati,  Ciasem,  IR  42,  Ciherang,  IR  64  and  Mapan  05.  Morphometric  was carried  out  by  measuring  the  length  and  diameter  of  the  fruit  using  a  caliper  with  a caliper. clamping the ends of each rice variety, the width (diameter) was measured using a caliper at the center of the fruit for each rice variety on 50 rice plants per variety. The weight was weighed using an analytical balance. The results showed that structure of fruit are slender, long to short and medium slender. Fruit colours are yellow to grayish black, with diameter of 25 - 28 mm, an length of 7.9 - 10.3 mm, and weight is 1.11 - 1.49 grams.
Keywords : Oryza sativa, morphometic, fruit

## ABSTRAK
Penelitian  yang  mengkaji  morfometri  buah  padi  dilakukan  pada  bulan  April    sampai November 2021, untuk mengkaji  perbandingan morfometrik buah padi yang tersebar di Kecamatan Pulau Rimau  Banyuasin. Sampling data dilakukan secara purposive (acak) di areal  sawah  dimana  varietas  padi  ditanam.  Pengamatan  dilakukan  terhadap  morfologi buah padi dari 8 varietas yang ada yaitu varietas Inpari 32 HDB, Black Ketan, Cimelati, Ciasem, IR 42, Ciherang, IR 64 and Mapan 05. Morfometrik dilakukan dengan mengukur panjang  dan diameter  buah  menggunakan kalifer  terhadap  50  buah  padi  setiap  varietas. Berat  ditimbang  dengan  menggunakan  neraca  analitik.  Hasil  penelitian  menyimpulkan kisaran buah berbentuk panjang, pendek sampai medium ramping. Buah berwarna kuning sampai  berwarna  hitam  keabu-abuan.  Diameter  dan  panjang  rata-rata  buah  masing- masing 25 - 28 mm dan 7.9 – 10.3 mm. Sedangkan rerata berat buah 1.11 – 1.49 gram.
Kata kunci : Oryza sativa , morfometrik, buah

## PENDAHULUAN
Oryza sativa berdasarkan ekogeografisnya berkembang menjadi ras
Indica  (berumur  lebih  pendek,  struktur agak  kecil, lemma tak  berbulu,  kalaupun ada strukturnya pendek saja. Bentuk bulir oval  atau  lonjong),  padi  Japonica
(umumnya memiliki umur panjang, caulis tinggi  namun  mudah  rebah, lemma berekor  atau  berbulu,  bentuk  biji  agak membulat).  Walaupun  kedua  ras  (indica dan  japonica)  dapat  dikawinsilangkan, persentase keberhasilannya rendah.
Contoh hasil persilangan  tersebut  adalah varietas IR 8. ENorsalis (2011) mengemukakan  adanya  ras  ketiga  yaitu Javanica yang hanya berkembang ditemukan di Pulau Jawa.
Oryza  sativa L.  berkembang menjadi  banyak  varietas,  yang  berbeda secara  morfologi  dalam    warna,  bentuk dan  juga  ukuran  tertentu.  Menurut Rosanti  (2013)  dan  Rosanti  (2018)
karakteristik morfologi merupakan penciri  yang  paling  mudah  diamati dalam mengidentifikasi tanaman, termasuk  morfologi  buah.  Setiap  padi dari  varietas  unggul  memiliki  media tanam dalam ekosistem berbeda (Imanda et al. , 2017).
Beberapa  varietas    memiliki perbedaan    morfologi caulis (batang), folium (daun), flos (bunga)  serta  bentuk fructus (buah). Tinggi batang menunjukkan perbedaan yang jelas antara varietas  Batang  Piaman,  Ciherang, Cisadane  dan  IR42.  Varietas  yang memiliki  batang  tertinggi  adalah  varietas Batang  Piaman  dan  yang  terpendek adalah Cisadane.
Panjang  malai  varietas  Batang Piaman  juga  lebih  panjang    dibanding varietas  lainnya.  Malai  varietas  Cisadane merupakan  malai  terpendek.  Panjang malai  ini  mempengaruhi  pembentukan buah.  Varietas  Batang  Piaman  terbukti memiliki jumlah buah tertinggi yakni 99,7 butir (Zahroni dan Rustariyuni, 2016).
Data  lain  menunjukkan  varietas
Siak Raya, Margasari, Martapura,
Ciherang,  IR  64  dan  Punggur  memiliki perbedaan.  Varietas  Siak  Raya  memiliki perbedaan  tinggi  batang  masing-masing 130,82  cm  dan  129,90  cm.  Varietas Ciherang  dan  varietas  IR64  masing- masing  88,92  cm  dan  90,78  cm.
Perbedaan lain, varietas Punggur memiliki jumlah buah terbanyak dibandingkan  dengan  varietas  lainnya yakni 272,82 butir per-malai (Halimatussakdiah et al. , 2013).
Kecamatan Pulau Rimau termasuk sentra  penghasil  beras  terbesar  di Sumatera  Selatan.  Informasi  tentang morfometrik Oryza  sativa di  sana  belum banyak  dilaporkan,    hanya  terbatas  pada data produktivitas saja.
Rahayu    dan    Harjoso  (2011) melaporkan bahwa  setiap  varietas mempunyai  sifat  genetis,  morfologis, maupun  fisiologis  yang  berbeda-beda. Perbedaan  sifat  genetik  tanaman  dapat mempengaruhi  perbedaan  produktifitas tanaman (Efendi et al ., 2012).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  pada  bulan April    sampai    November  2021.  Data diperoleh  dengan  jalan  sampling  secara purposive .  Sampling  data  disesuaikan dengan  kondisi  penanaman    setiap varietas.

## Instrumen Penelitian
Instrumen  penelitian  meliputi kamera,  kalifer,  neraca  analitik,  kertas grafik,  alkohol  dan  specimen  buah  dari varietas  Inpari  32  HDB,  Ciasem, Cimelati, IR 42, Ketan Hitam, Ciherang, IR 64 dan Mapan 05.
Parameter pengamatan pada penelitian  ini  meliputi  morfometri  buah setiap varietas.

## Cara Kerja
Pengamatan  dilakukan  pada  buah dengan cara mengamati bentuk morfologi luar  dari  setiap  verietas  tanaman  padi. Panjang diameter buah diukur menggunakan  kalifer.  Pengukuran  berat dilakukan  menggunakan  neraca  analitik
sehingga  didapatkan  berat  rata-rata  dari 50  buah  setiap  varietas  padi.  Warna gabah  dilakukan  secara  langsung.  Data yang  diperoleh  disajikan  secara  tabulasi dan  gambar,  mengadaptasi    penelitian Mulyaningsih dan Indrayani, 2014.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Data
Dari  delapan  varietas  padi  yang ditanam,  Inpari  32  HDB  merupakan varietas  baru  yang  banyak  diminati. Produktifitasnya  menunjukkan  adanya peningkatan hasil gabah setiap tahun, bila dibanding dengan varietas lainnya. Selain itu    varietas  ini  sangat  potensial  untuk dikembangkan  di  lahan  sawah  tadah hujan  dan  sawah  ladang,  dengan rekomendasi  oleh  BPTP  dan  Dinas Pertanian terkait.
Setiap varietas memiliki ciri yang
membedakan  antar  varietasnya  dari  segi warna,  bentuk  dan  juga  ukuran  tertentu. Morfologi  merupakan  karakteristik  yang paling mudah diamati dalam mengidentifikasi  tanaman,  termasuk morfologi  buah  (Rosanti,  2013).    Setiap jenis  varietas  unggul  padi  memiliki media  tanam  atau  ekosistem  yang berbeda.  Petani  perlu  mengetahui tergolong dalam jenis apakah benih yang ditanam  sehingga  peningkatan  produksi tetap terjaga (Imanda et al. , 2017).

## Analisis Data
Morfometrik  buah  yang  diamati  yaitu bentuk,    warna,  diameter,  panjang  dan berat  (rata-rata  dari  50  buah.  Hasil pengamatan morfometrik buah selengkapnya dapat dilihat dalam tabel di bawah ini :
Tabel 1. Morfometrik Buah dari delapan Varietas Oryza sativa yang ditanam No.   Varietas Bentuk Buah X DB (mm) X PB (mm) X BB (g) Warna 1. Cimelati Ramping 2,6 10,3 1,49 Kuning bersih 2. Ciherang Ramping panjang 2,5 9,4 1,44 Kuning bersih 3. Ciasem Sedang panjang 2,5 9,9 1,26 Kuning bersih 4. IR 42 Ramping 2,6 7,9 1,11 Kuning bersih 5. IR 64 Ramping panjang 2,6 9,5 1,37 Kuning bersih 6. Inpari 32 HDB Sedang 2,6 9,5 1,44 Kuning bersih 7. Mapan 05 Ramping 2,5 10 1,48 Kuning bersih 8. Ketan Hitam Ramping pendek 2,8 9 1,47 Hitam keabu-abuan
Keterangan: X DB (mm)= diameter rata-rata buah; X PB (mm)=  panjang rata-rata buah;
X BB (g)= berat rata-rata buah
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  morfometrik    setiap  varietas mempunyai  perbedaan  terhadap  bentuk, diameter, panjang, berat  serta warna.
Buah    padi  Ciherang  dan  IR  64 adalah  ramping  dan  panjang.  Varietas Mapan 05, Cimelati dan IR 42 berbentuk
ramping.  Untuk  buah  Ciasem  bentuknya sedang  sampai  panjang,  sedangkan  padi Inpari  buahnya  berbentuk  sedang.  Ketan hitam memiliki bentuk ramping pendek.
Diameter  buah  tertinggi  terdapat pada  ketan  hitam  (2,8  mm).  Diameter terendah  ada  pada  Ciherang,  Ciasem,
Mapan  05  (2,5  mm).  Varietas  Cimelati, IR  64,  IR  42,  Inpari  32  HDB  memiliki diameter rata-rata 2,6 mm.
Menurut  Fitri  dan  Handoyo (2019), berat  buah padi berhubungan erat dengan tinggi dan umur tanaman, karena tingginya batang padi cenderung menunjukkan  umur  tanaman  yang panjang.  Hal  ini  menyebabkan  waktu pengisian  pati  pada  bulir  semakin  lama. Akibatnya  bobot  buah  akan  semakin berat. Tanaman yang tinggi menyebabkan produksi  fotosintat  yang  dihasilkan tanaman  emakin  banyak  yang  berakibat pada  berat  basah  buah  karena  memiliki malai yang panjang dan bunga yang lebih banyak.
Rata-rata  warna  buah  padi mempunyai wana kuning. Untuk varietas ketan  hitam  warna  buah  hitam  keabu- abuan. Warna buah merupakan salah satu karakteristik  setiap  varietas  tanaman. Perbedaan  warna  pada  buah  padi dipengaruhi  kandungan    antosianin  di dalamnya (Fitri dan Handoyo, 2019).

## KESIMPULAN

## Kesimpulan
Morfometri buah delapan  varietas padi di Pulau Rimau berbentuk ramping, panjang,  sedang  sampai  pendek  dengan kombinasi  anataranya  (panjang  ramping, sedang panjang, sampai ramping pendek).  Kulit  buah  umumnya  berwarna kuning.  Diameter  berkisar  25  -  28  mm, panjang  antara  7,9  -  10,3  mm  dan  berat buah 1,11 - 1,49 gram.

## Saran
Untuk memperkaya data, sebaiknya  dikaji  kualitas  tanah  dan lingkungan
lainnya sebagai
keterkaitannya  dengan  produktifitas  padi yang dihasilkan.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  diucapkan  kepada Rektor  Universitas  PGRI  Palembang yang  telah  memberikan  bantuan  dana penelitian  Dosen  Universitas  PGRI Palembang    Tahun  2021,  sehingga terlaksananya  penelitian  ini  sampai terpublikasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Efendi,  E.,  Halimursyadah,  H.,  dan Simajuntak,  H.  R.  2012.  Respon Pertumbuhan  Dan  Produksi  Plasma Nutfah  Padi  Lokal  Aceh  Terhadap Sistem Budidaya Aerob. Jurnal Agrista , Vol 16 No 3, 114-121.
Fitri,  I.  G.  S.,  dan  Handoyo,  T.  (2019).
Identifikasi  Karakteristik  Morfologi
Dan  Molekuler  21  Varietas  Padi Aromatik ( Oryza sativa L.) Berdasarkan Penanda RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA). Berkala  Ilmiah  Pertanian , Vol
2 (2), 72-76 hal.
Halimatussakdiah, H., dan Siregar, L. A. 2013. Uji Toleransi Beberapa Varietas Padi  (Oryz. Jurnal  Agroekoteknologi Universitas  Sumatera  Utara , ISSN No. 2337- 6597 Vol 1 No 4, 95756. Imanda,  A.  C.,  Hidayat,  N.,  dan  Furqon, M.  T.  2017.  Klasifikasi  Kelompok Varietas  Unggul  Padi  Menggunakan Modified  K-Nearest  Neighbor. Jurnal Pengembangan  Teknologi  Informasi dan  Ilmu  Komputer. e-ISSN, 2548, 964X.
Mulyaningsih,  E.  S.,  dan  Indrayani,  S. 2014.  Keragaman  Morfologi  dan Genetik  Padi  Gogo  Lokal  Asal Banten. Jurnal  Biologi  Indonesia , Vol 10 No 1.
Norsalis, E. 2011. Padi Sawah Dan Padi Gogo Tinjauan Secara
Morfologi, Budidaya  dan  Fisiologi. Nusa tenggara.
Rahayu,  A.  Y.,  dan  Harjoso,  T.  2011. Aplikasi  Abu  Sekam  Pada  Padi  Gogo (Oryza sativa L.) Terhadap Kandungan Silikat Dan Prolin Daun Serta Amilosa Dan Protein Biji. Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati , Vol 16 No 1, 48-55. Rosanti, D. (2013). Morfologi Tumbuhan. Jakarta: Erlangga .
Rosanti,  D.  (2018).  Struktur  Morfologi Batang  di  Taman  Wisata  Alam  Punti Kayu  Kota  Palembang. Sainmatika: Jurnal  Ilmiah  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam , 15 (1), 30-34. Zahroni, R. dan Rustariyuni, S. D. 2016 . Pengaruh  Produksi  Beras,  Konsumsi Dan Cadangan Devisa Terhadap Impor Beras Di Indonesia. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan  Universitan  Udayana . Vol 5 No 9