## Labelling, Packaging dan Digitalisasi Pemasaran pada UMKM di Madiun pada Keripik Tahu Walik
Hari Purwanto 1 , Apriyanti 2 , Heny Sidanti 3 , Hendra Setiawan 4* , Ayu Setya Sujianti 5
Universitas PGRI Madiun 1,2,3,4,5 hari.purwanto@unipma.ac.id 1 , heny.sidanti@unipma.ac.id 2 , kelip.apriyanti94@gmail.com 3 hendrasetiawan@unipma.ac.id 4 , ayusetya@gmail.com

## Abstract
MSME  Kripik  Tahu  Barokah  which  has  its  own  taste  in  the  hearts  of  the  people  of  Banjarejo Madiun has a different taste. The purpose of empowering SMEs is in the field of marketing such as  labeling,  packaging  and  marketing  of tofu  chips  where  the  marketing  has  not  been  through online media, but is still offline and delivered to shops, angkringan and stalls. Where the marketing of  this  tofu  walik  product  is  still  offline  and  is  constrained  by  the  money  from  the  sale.  With marketing training using social media technology as a forum for disseminating information in the era  of  internet  advancement.  The  training  program  provided  uses  lecture,  demonstration, socialization,  and  discussion  methods.  These  implementation  activities  include  planning, implementation and evaluation. The results of the training program showed that the SMEs of Tahu walik chips already understood marketing using social media technology ranging from products, packaging, product photos, information and posting. The expected impact of the training program is awareness of the role of marketing technology media, such as social media, which can be utilized and maximized to increase sales so that later it can be known and known by the wider community.
Keywords: MSMEs; Labels; Packaging; Marketing .

## Abstrak
UMKM Kripik Tahu Barokah yang memiliki rasa tersendiri di hati masyarakat banjarejo Madiun memiliki  cita  rasa  yang  berbeda.  Tujuan  pemberdayaan  ke  UMKM  yaitu  dibidang  pemasaran seperti  labelling,  pengemasan  dan    pemasaran  produk  kripik  tahu  walik  dimana  pemasarannya belum  melalui    media  online,  tetapi  masih  offline  dan  diantar  ke  toko  toko,  angkringan  dan warung- warung. Dimana pemasaran produk tahu walik ini masih offline dan terkendala pada uang hasil penjualan. Dengan adanya pelatihan pemasaran menggunakan teknologi media sosial sebagai wadah menyebar luaskan informasi di era kemajuan internet. Program pelatihan yang diberikan ini menggunakan metode ceramah, demonstrasi, sosialisasi, dan diskusi. Kegiatan pelaksanaan ini meliputi  perencanaan,  pelaksanaan  serta  evaluasi.  Hasil  pada  program  pelatihan  tersebut menunjukkan  bahwa  UMKM  keripik  tahu  walik  sudah  memahami  pemasaran  menggunakan teknologi media sosial mulai dari produk, pengemasan, foto produk, informasi dan pemostingan. Dampak  yang  diharapkan  dari  program  pelatihan  tersebut  kesadaran  peran  media  teknologi pemasaran,  seperti  media  sosial  dapat  dimanfaatkan  dan  dimaksimalkan  untuk  meningkatkan penjualan sehingga nantinya dapat dikenal dan diketahui oleh masyarakat luas.
Kata Kunci: UMKM; Labelling; Pengemasan; Pemasaran.

## A . PENDAHULUAN
Proses  digitalisasi  dari  waktu  ke waktu  telah  mengalami  kemajuan  yang sangat pesat. Proses tersebut telah menciptakan banyak perubahan dan kemudahan. Namun, di era proses digitalisasi, berbagai inovasi berbasis teknologi  terus  dikembangkan  sehingga dapat membantu penggunanya dalam menyelesaikan  aktivitas  sehari-hari  (Yunita, 2017). Digitalisasi juga menawarkan peluang dan  manfaat  salah  satunya  dengan  banyak memperkenalkan profesi baru yang membutuhkan kemampuan-kemampuan terkini yaitu 21st Century Skills. Contohnya, seperti  kebutuhan  profesi programmer yang meningkat.  Dilansir  dari  Techin  Asia,  pada tahun  2022,  20  persen  angkatan  kerja  akan didominasi oleh posisi programmer .
Pada  tanggal  4  April  2018,  Presiden Republik  Indonesia,  Joko  Widodo  pernah meluncurkan Making Indonesia  4.0.  Peta jalan  ( road  map )  dan  strategi  dalam memasuki  era digital dunia  (Sofyan,  2020). Peluncuran  tersebut  melibatkan  berbagai pemimpin  mulai  dari  sektor  pemerintah, asosiasi  industri,  pelaku  usaha,  penyedia teknologi, lembaga riset, dan pendidikan .
Dilansir  dari  website  kominfo.go.id, menurut
Menteri Komunikasi dan
Informatika, Rudiantara, digitalisasi merupakan kunci Indonesia mampu memiliki daya  saing  dengan  negara  lain.  Supaya Indonesia  bisa  memiliki  daya  saing  dengan negara lain, maka ekonomi harus efisien dan digitalisasi  adalah  kuncinya.  Beberapa contoh  proses  digitalisasi  yang  terjadi  pada masyarakat di planet baru, misalnya, belanja online dengan  platform  digital,  membayar listrik  dan  internet  dengan  aplikasi mobile banking di smartphone , belajar online , rapat online dengan  platform  digital Video Conference . Berbagai kegiatan dan aktivitas yang  biasa  dilakukan  secara  konvensional
pelan-pelan  berkembang  ke  arah  era  digital (Abdullah,  2019).  Perkembangan  proses digitalisasi  telah  mencapai  semua  sektor, seperti  sektor  perbankan,  sektor  belanja, sektor transportasi, hiburan, dan lain-lain.
Pemanfaatan digitalisasi di Indonesia sudah  dapat  dirasakan  oleh  semua  ragam masyakarat. Menurut penelitian Digital 2020 yang  dilaksanakan  oleh  HootSuite  dan  We Are  Social,  Indonesia  memiliki  175,4  juta pengguna internet per Januari 2020.
(RYR/NNK). UMKM  merupakan  usaha  kecil dimana menjadi tulang punggung perekonomian  Indonesia.  Dikatakan  tulang punggung perekonomian Indonesia disebabkan  karena  dengan  melalui  UMKM akan  membentuk  lapangan  kerja  baru  serta juga  meningkatkan  devisa  negara  dengan melalui  pajak  badan  usaha  (Rudjito,  2003). Pemberdayaan  UMKM  di  masa  pandemic covid-19  membuat  UMKM  harus  mampu menghadapi tantangan global, seperti inovasi produk dan jasa yang semakin ditingkatkan, sumber daya manusia yang terus dikembangkan dan memanfaatkan kemajuan teknologi  yang  ada,  serta  area  pemasaran yang terus dikembangkan ruang lingkupnya.
Pasar  produksi  merupakan  faktor yang  dapat  menguasai  pasar  dengan  mudah dan  cepat  untuk  memperluas  jaringan pemasaran  produk  dari  UMKM.  Pelatihan dan  penggunaan  aplikasi  dan  perangkat digital pada usaha mikro kecil dan menengah akan  (Kadi,  Fauzi,  Roziq,  Pamungkas,  & Rossanto, 2021) mempermudah dan memperluas pemasaran sebuah produk pada masa  situasi  normal  atau  new  normal pandemik covid-19. Teknologi informasi saat ini  mampu  mendorong  pertumbuhan  dan perkembangan  usaha  mikro  kecil  dan menengah dalam pembentukan pusat pengembangan  UMKM  berbasis  teknologi informasi.  Dengan  teknologi  informasi UMKM  akan  lebih  siap  untuk  bertahan
dalam masa pandemic covid-19 tidak hanya di  dalam  negeri  tetapi  juga  dengan  produk- produk luar negeri. Kita dapat bersaing dari segi  kualitas,  pengemasan,  dan  kecepatan operasi  perusahaan  serta  yang  lebih  penting lagi adalah dalam pemasaran produk UMKM (okezone.com, 2020)
Permasalahan  utama  terletak  pada pemasaran,  karena  kurangnya  perencanaan dalam  pemasaran  yang  dibuktikan  dengan penjualan  produk  yang  hanya  disekitar lingkungan  sepeti  angkringan-angkringan dan warung makan kecil. Karena pemasaran yang  sebelumnya  hanya  melalui  toko  dan angkringan.  Untuk  solusi  permasalahnnya yaitu dengan cara lewat media sosial karena pada  saat  ini  media  sosial  sudah  menjadi kebutuhan  yang  wajib  di  miliki  oleh  setiap orang kalangan masyarakat mulai anak-anak hingga orang tua saat ini sudah sangat mahir menggunaan handphone. Media sosial seperti instragram,  dan  facebook  nantinya  akan menjadi  pemecah  masalah  utama.  Karena aplikasi itu pada saat ini masih banyak yang menggunakan.
Sebelum melakukan pemasaran melalui  media  sosial  atau  online  kami  juga akan memperbaiki dalam masalah label pada industri  yang  awalnya  label  pada  produk tidak  ada  gramasi  nantinya  kami  akan menggubah  label  tersebut  Terciptanya manajemen usaha mitra yang tertata dengan baik terutama dari segi pengelolaan administrasi,  manajemen  dan  keuangan (Fauzi,  Kadi,  Utomo,  Dewi,  &  Muhtar, 2020).  Perbaikan  sistem  produksi,  kemasan dan  penetapan  harga  jual  agar  mampu menghasilkan produk usaha yang berkualitas baik sehingga mampu memenuhi kebutuhan dan  keinginan  pasar  atau  konsumen  (Kadi, Fauzi,  &  Cahyana,  2020).  Terbukanya saluran  distribusi  pemasaran  produk  usaha melalui  pengebangan  strategi  pemasaran yang  tepat  sehingga  dapat  meningkatkan permitaan  produk  tersebut,  hal  in  tentuya
akan  berpengaruh  terhadap  meningkatkan pendapatan  pelaku  usaha  mikro,  kecil  dan meengah  (umkm)  masyarakat  di  Kelurahan Banjarejo rt. 01/rw.01 madiun jalan banjarwaru  gang  IV.  Di  tengah  pandemi covid-19.
Kondisi  pandemic  yang  ada  telah menurunkan omset penjualan sehinngga diperlukan  sebuah  inovasi.  Menurut  Fauzi et  al (2020)  inovasi  mampu  memberikan  nilai  positif bagi pelaku UMKM. Inovasi diperlukan terutama dimasa new normal dengan melihat menurunnya minat konsumen maka dibutuhkan inovasi baru untuk  meningkatkan  ketertarikan  konsumen dan mencari pangsa pasar baru (Fauzi, 2020). UMKM  perlu  mendapatkan  modal  dan menaikkan  omset  guna  menjaga  persaingan pasar.  yang  mana  modal  masih  menjadi kendala  bagi  wirausaha  dalam  menjalankan usahanya  (Fauzi,  2021).  Modal  usaha  dan laba dipengaruhi oleh penjualan yang terjadi. Semakin tinggi penjualan akan meningkatkan  laba  dan  menambah  modal produksi.
Luaran yang diharapkan pembekalan strategi  bertahan  UMKM,  Pembuatan  Logo UMKM, Pengemasan dan Pemasangan Logo produk, Pemasaran Mesia Sosial. Diharapkan dengan adanya pemasaran secara online dan offline  ini  dapat  menarik  banyak  pelanggan untuk  membeli  produk  olahan  keripik  tahu ini.

## B. METODE DAN PELAKSANAAN

## a) Tekhnik Produksi
Untuk menunjang kreatifitas usaha kripik tahu walik ini menggunakan teknik produksi secara manual.

## b) Tahapan Pembuatan
Untuk dapat menjalankan pemasaran usaha keripik tahu walik ini dapat dilakukan dengan berbagai upaya yaitu:
1. Memasang  dengan  desain  usaha  keripik tahu walik dengan tampilan yang menarik agar dilihat banyak orang.
2. Dipromosikan  melalui  sosial  media seperti Instagram, Youtube.
3. Menjual  produk  dengan  harga  yang terjangkau oleh masyarakat.

## c) Peluang Pasar
Terhadap  kebutuhan  pangan  di masyarakat terus meningkat. Kebutuhan akan kripik  tahu  walik  ini  bisa  dijadikan  sebagai camilan setiap hari, jajan khas dan oleh-oleh bagi  keluarga.  Bagi  masyarakat  produk  ini merupakan  produk  yang  memiliki  ciri  khas tersendiri  mulai  dari  rasa,  penampilan  dan bahan.Karena  produk  ini  diproses  secara alami langsung dari kedelai pilihan sehingga menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan tanpa adanya bahan pengawet. Sehingga permintaan akan ini semakin meningkat.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberdayaan  ke  UMKM  yaitu dibidang pemasaran seperti labelling, pengemasan  dan  pemasaran  produk  kripik tahu  walik  dimana  pemasarannya  belum melalui  media  online,  tetapi  masih  offline dan  diantar  ke  toko  toko,  angkringan  dan warung-warung. mengumpulkan data tentang pemahaman UMKM terhadap materi pelatihan.  Selanjutnya,  langkah  kerja  yang digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah pemberian  materi  atau  teori  dasar  untuk meningkatkan pemahaman tentang labelling, pengemasan  dan  pemasaran  yang  dilakukan dengan  cara  ceramah,  diskusi  dan  praktik kemudian dilanjutkan dengan praktek langsung  pembuatan  media  menggunakan media  sosial.  Kegiatan  praktik  disesuaikan dengan  materi  yang  diberikan  sebelumnya, kecuali  pembuatan  media  karena  proses  ini memerlukan  praktik  langsung  yang  dapat diberikan  setelah  menguasai  keterampilan
komputer.  Tahapan  yang  dilaksanakan  pada kegiatan ini melalui tahap perencanaan, tahap pelaksanaan dan tahap evaluasi (Produktivitas et al., 2019).
Perencanaan, tahap  pertama  pada kegiatan  yang  akan  dilakukan  adalah interaksi dan diskusi dengan UMKM  kripik tahu walik Jl. Banjarwaru Gg.4 Rt.01 Rw.01 Kel. Banjar Rejo Kota. Madiun Jawa Timur. Hasilnya UMKM mendapatkan pengetahuan dan  solusi  untuk  memberikan  kelebihan terhadap  UMKM  dengan  menghasilkan kemasan baru yang menarik dan pemsaran di bidang media sosial.
Gambar 1. Pengemasan Produk
Pelaksanaan , memberikan sosialisasi  dan  pemamparan  mengenai  logo, pengemasan  dan  pemasaran  produk  yang dilakasanakan  pada  tanggal  10  Maret  2022 dirumah pemilik UMKM keripik tahu walik. Pada tahap ini memaparkan materi mengenai labelling,  pengemasan,  dan  pemasaran melalui media sosial. Setelah itu melakukan diskusi  untuk  mengkonfirmasi  pemahaman mengenai program- program tersebut. Diskusi tersebut mengenai media yang akan digunakan  dalam  pemasaran  kerik  tahu walik. Ditahap ini selanjutnya
mendemontrasikan  hasil  pemasaran  secara online  menggunakan  media  sosial.  Hasil
yang  diharapakan  pada  kegiatan  ini  nanti setiap promisi mengggunakan media sosial.
Gambar 2. Logo keripik tahu walik
G ambar 3. Media Sosial Instagram
Evaluasi ,  pada  tahap  ini  kegiatan pendampingan  untuk  kberlanjutannya.  Hasil dari  evaluasi  menunjukkan  bahwa  sudah banyak  masyarakat  yang  melihat.  dan  dapat disimpulkan  bahwa  UMKM  sangat  terbantu dan  memahami  peran media  sosial  terhadap UMKM.
G ambar 4. Produk Kerpik Tahu Walik

## D. PENUTUP

## Simpulan
Pelaku  usaha  UMKM  Kripik  Tahu Barokah ini sisi kekurangannya terletak pada labelling, pengemasan dan pemasaran produk kripik  tahu  walik  dimana  pemasarannya belum  melalui  media  online,  tetapi  masih offline dan diantar ke toko toko, angkringan dan  warung-warung.  Dimana  pemasaran produk  tahu  walik  ini  masih  offline  dan terkendala pada uang hasil penjualan. Media sosial merupakan point terpenting  untuk  memasarkan  suatu  produk, pelaku  usaha  di  era  sekarang  sangat membutuhkan media sosial untuk mempromosikan, menjual, dan berkomunikasi pada konsumen, dengan cara ini maka penjual maupun pembeli dapat lebih mudah untuk berkomunikasi.

## Saran
Perlu  adanya  tindak  lanjut    dengan pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  kepada UMKM  melalui  sosialisasi  dan  aksi  sosial diharapkan  dapat  terus  berjalan  agar  terus berkembang.  Untuk  masyarakat  khususnya, diharapkan  dapat  lebih  kreatif  dan  inovatif untuk  membuat  suatu  kemasan  setelah dilakukannya  pelatihan  oleh  Mahasiswa Universitas PGRI Madiun.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih kami sampaikan kepada LPPM Universitas PGRI Madiun yang telah membantu  mendanai  kegiatan  pelatihan  ini dan  kepada  mitra  UMKM  Kelurahan Banjarejo rt. 01/rw.01 madiun jalan banjarwaru  gang  IV  yang  telah  bersedia bekerja  sama  sehingga  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini berjalan dengan baik.

## E. DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, F. (2019, April 28). FENOMENA DIGITAL ERA REVOLUSI INDUSTRI 4.0. Jurnal Dimensi DKV
Seni Rupa dan Desain, 4 (1), 47-58.
Agus  S.  (2016)  Strategi  Pengembangan Usaha  Kecil  Menengah  (UKM). Jurnal  Administrasi  bisnis  (JAB). Vol. 38 No.01.
Arlina,  N.  (2017)  Pengembangan  Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Kota  Medan.Abdimas  Talenta.  Vol 02 No.1-4.
Arman Hj. A, R. U. A. Fauzi, A. S. A. Ditta,
I.  Idris,  and  M.  F.  M.  Yazi,  (2020) The  Role  of  Perceived  Benefits  and Perceived Risks Towards the Consumers’  Purchase  Intention  Via
ECommerce:  An  Evidence  from Indonesia,  Solid  State  Technology, vol. 63, no. 2s, pp. 3257
– 3274.
Fauzi,  R.  U.,  Kadi,  C.  D.,  Utomo,  R.  C.,
Dewi,  L.,  &  Muhtar,  S.  R.  (2020). Branding dan Product Inovation Pada Usaha Mikro Kecil Menengah Krupuk Bawang Desa Mrahu, Kartoharjo Magetan. Madaniya, 1 (1), 44-52.
Fauzi,  R.U.A  (2020).  Marketing  Strategy Analysis  and  Product  Innovation Making  Added  Value  Bitter  Melon Jurnal Keuangan dan Bisnis, Volume 18(1) 107-115.
Fauzi  R.  U.  A.  (2021).  The  Influence  of Business Plan Competition and Loan Provision  on  Nurturing  the  Spirit  of Entrepreneurship  Among  Students, Advances  in  Economics,  Business and  Management  Research,  volume 161,  Proceedings  of  the  Conference on  International  Issues  in  Business and  Economics  Research  (CIIBER 2019) pp.188-192,
Fauzi, R. U. A. D. C. A. Kadi, R. C. Utomo, L.  Dewi,  and  S.  R.  Muhtar,  (2020). Branding dan Product Inovation Pada
Usaha Mikro Kecil Menengah Krupuk Bawang Desa Mrahu
Kartoharjo Magetan,” Madaniya, vol. 1, no. 1, pp. 1 44-52,
Fauzi,  R.  U.  A  D.  C.  Ari.  Kadi,  G.  K.  S. Ernanda, P. Triwidya, dan S. Adhelia, (2021).  Keefektifan  Peran  Digital Marketing  Melalui  Media  Sosial Dalam  Proses  Pemasaran  Produk Galeri UMKM Ekawira, Kare
Madiun,”  Indonesia  Berdaya,  vol.  2 no. 1, pp. 21 – 30.
Fauzi, R. U. A., Kadi, D. C. A., Waluyo, W., Zakaria,  M.  A.,  Lestari,  E.,  Octavia, N.,  dan  Laksono,  N.  T.  (2021).
Internet  Marketing  Strategi  Untuk Meningkatkan  Pemasaran  Industri Kopiah Desa Temboro Karas Magetan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia , 1 (1), 17-24.
Kadi, D. C., Fauzi, R. U., & Cahyana, B. B. (2020). Strategi Pemasaran World of Mouth  dan  Online  Dalam  Sentra Industri  Rumah  Abon  Ikan  Lele  di
Jiwan Kabupaten Madiun. Journal of Social  Responsibility  Projects  by Higher  Education  Forum,  1 (2),  49- 52.
Kadi,  D.  C.,  Fauzi,  R.  U.,  Roziq,  K.  A., Pamungkas,  A.,  &  Rossanto,  S.  A.
(2021, Mei 1). Inovasi Strategi Pemasaran Sentra Industri Brem Madiun
Dalam Menghadapi Persaingan Di Masa Pandemi Covid-19. Bakti Banua : Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  2 (1), 22-30.
Sofyan, A.  (2020). EzDigital.id .  Retrieved  from Perkembangan Digitalisasi di Indonesia: https://ezdigital.id/article/perkembangan -digitalisasi-di-indonesia.
Yunita. (2017, January 23). Republik Indonesia .
Retrieved
from
Kominfo.go.id:
https://www.kominfo.go.id/content/detai l/8979/digitalisasi-adalah kunci/0/sorotan_media.