## Kajian Faktor Pendukung Penumbuhan Mina Eduwisata (Studi Kasus di Kelurahan Tanjung Pauh

## Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
[Study of Supporting Factors for The Growth of Mina Eduwisata (Case Study in Tanjung Pauh Sub-District, West Payakumbuh District, Payakumbuh City,
West Sumatra Province)]
M. Syaiful Yutra 1 , Ade Sunaryo 1 , Abdul Hanan 1 , Revelly Junan 2
1 Program Studi Penyuluhan Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jl. Cikaret No. 2, Bogor Selatan, Kota Bogor
2 Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Medan Jl. Chaidir, Nelayan Indah, Kec. Medan Labuhan, Kota Medan
Diterima: 7 Agustus 2021; Disetujui 31 Desember 2021

## Abstrak
Mina Eduwisata adalah suatu konsep edukasi perikanan yang dipadukan dengan pariwisata dan berbasis pada suatu wilayah yang potensial. Upaya yang dilakukan dalam penumbuhan suatu wilayah menjadi kampung mina eduwisata adalah mulai dari perbaikan teknologi budidayanya. Salah  satunya  dengan  inovasi  penggunaan  probiotik  dari  toga  dan  pemanfaatan  pakan  alami azolla  microphylla. Penyuluhan  merupakan  langkah  untuk  menyampaikan  informasi  tentang teknologi  sehingga  sasaran  atau  pelaku  utama  bisa  mengadopsi  inovasi  tersebut.  Tujuan penelitian  ini  adalah  membentuk  kelurahan  Tanjung  Pauh  sebagai  Kampung  Mina  Eduwisata dengan  penguatan  dan  pengembangan  kegiatan  budidaya  lele  melalui  penggunaan  teknologi probiotik, pemanfaatan pakan alami Azolla microphylla pada pembudidaya ikan nila, program- program ini dilakukan untuk dapat meningkatkan ekonomi dan meningkatkan pengetahuan, sikap serta memberdayakan masyarakat sekitar.  Penelitian ini berlokasi di Kecamatan Payakumbuh Barat, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Hasil penelitian menujukan bahwa Kelurahan Tanjung Pauh dikukuhkan menjadi Kampung Mina Eduwisata pada tanggal 14 Juni 2021.

## Kata kunci: mina eduwisata; penyuluhan perikanan; inovasi budidaya

## Abstract
Mina Eduwisata is a fishery education concept combined with tourism and based on a potential area. Efforts made in growing an area into a mina eduwisata village are starting from improving its cultivation technology. One of them is the innovative use of probiotics from Toga and the use of natural feed, Azolla microphylla . Extension is a step to convey information about technology so that the main target or actor can adopt the innovation. The purpose of this study was to establish the Tanjung Pauh village as a Mina Eduwisata Village by strengthening and developing catfish cultivation  activities  through  the  use  of  probiotic  technology,  the  use  of  natural  feed Azolla microphylla inTilapia  cultivators,  these  programs  are  carried  out  to  improve  the  economy  and increase knowledge, attitudes and empower the surrounding community. This research is located in West Payakumbuh District, Payakumbuh City, West Sumatra. The results showed that Tanjung Pauh Village was confirmed as Mina Eduwisata's village on June 15, 2021.
Keywords: mina eduwisata; fisheries extension; cultivation innovation

## Penulis Korepondensi
M. Syaiful Yutra | mhdsyaifulyutra@gmail.com
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)

## PENDAHULUAN
Kota Payakumbuh memiliki potensi perikanan  yang  mumpuni  dalam  bidang budidaya  dan  pengolahan.  Memanfaat- kan  potensi  perikanan  tersebut  diper- lukan  pengembangan  potensi  Sumber Daya  Manusia  yang  menjadi  motor penggerak  bagi  aspek  perikanan.  SDM yang  kuat  dan  berkualitas  juga  akan memberikan  peran  utama  dalam  mela- kukan  usaha  perikanan  agar  mampu berorientasi  pada  kesejahteraan,  pem- bangunan  nasional  dan  bersaing  dalam peningkatan  produksi.  Salah  satu kecamatan  paling  berpotensi  di  Kota Payakumbuh adalah Payakumbuh Barat.
Kecamatan  Payakumbuh  Barat terdiri dari 17 Kelurahan. Kelurahan Tan- jung  Pauh  merupakan  kelurahan  di Kecamatan  Payakumbuh  Barat  yang produksi  ikan  lelenya  terbesar  di  Kota Payakumbuh.  Perikanan  budidaya  ini menyumbang produksi ikan lele sebesar 30%  untuk  Kota  Payakumbuh,  hal  ini berdasarkan  perhitungan  kami  bersama penyuluh  perikanan  yang  membina wilayah Kecamatan Payakumbuh Barat. Terdapat 3 kelompok pembudidaya ikan (Pokdakan)  di  Kelurahan  Tanjung  Pauh yang  seluruh  anggotanya  adalah  mela- kukan budidaya ikan lele. Permasalahan yang telah diidentifikasi pada saat pene- litian  sebelumnya  (21  November  2020 – 20  Januari  2021),  adalah  semakin  ku- rangnya  perlakukan  terhadap  pengelo-
laan  kolam  sebelum  budidaya  oleh pelaku utama. Perlakuan tersebut antara lain penggemburan dasar kolam, penge- ringan,  pengapuran,  dan  pemupukan. Tidak adanya perlakuan tersebut meng- akibatkan  tumbuhnya  hama  dan  penya- kit.  Hama  dan  penyakit  yang  tidak ditangani  dengan  baik  dan  benar  yang mengakibatkan tingkat produksi ikan lele rendah. Sementara itu harga pakan yang digunakan  relatif  mahal  untuk  pelaku utama budidaya Nila di Pokdakan Tobek Ngoji  Jaya  Kelurahan  Tanjuanggodang Sungaipinago.  Hal  tersebut  ditambah kurangnya  pengetahuan  pelaku  utama terhadap pakan alami Azolla microphylla . Mina  Eduwisata  adalah  kampung perikanan  berbasis  pendidikan.  Pene- tapan  suatu  daerah  menjadi  Kampung Mina  Eduwisata  apabila  memiliki  ke- unggulan  pada  3  aspek.  Diantaranya aspek  Mina  (perikanan),  aspek  Edukasi (Pendidikan),  dan  Aspek  Wisatanya. Pemilihan Kelurahan Tanjung Pauh yang akan menjadi  kampung mina  eduwisata ini  karena  memiliki  potensi  perikanan yang  unggul,  terutama  dari  segi  pakan alternatif  kulit  ayam  dan  dari  segi penyumbang produksi budidaya ikan lele terbesar di Kota Payakumbuh. Selain itu dari  aspek  wisata,  Kelurahan  Tanjung Pauh  juga  memiliki  wisata  yang  baru- baru ini nyentrik di kalangan masyarakat Kota Payakumbuh. Wisata ini terletak di pinggiran  sungai  Batang  Agam  yang
melintasi  Kelurahan  tersebut  yaitu Kawasan BWS Batang Agam. Kemudian dari  aspek  pendidikan,  para  pelaku utama di Kelurahan Tanjung Pauh sudah sering  menjadi  pemateri  dalam  rangka kegiatan Sekolah Lapang yang diadakan oleh Dinas Pertanian Kota Payakumbuh. Kekuatan di 3 aspek inilah yang menjadi standar  dalam  penetapan  Kelurahan Tanjung  Pauh  menjadi  Kampung  Mina Eduwisata.
Selain  itu,  budidaya  ikan  lele  di Kelurahan  Tanjung  Pauh  yang  sangat unggul akan produksinya, ternyata masih terdapat  permasalahan  pada  kegiatan pra produksinya. Selain itu, penggunaan pakan  alternatif  kulit  ayam  membuat kondisi  amoniak  kolam  meningkat. Apabila permasalahan ini dibiarkan atau tidak ada penanganan lebih lanjut, maka produksi  ikan  lele di  Kelurahan  Tanjung Pauh  akan  menurun.  Atas  dasar  inilah, penggunaan  probiotik  di  terapkan  pada budidaya ikan lele.
Lain halnya pembudidaya ikan Nila yang berada pada Kelurahan Tanjuang- godang  Sungaipinago  yang  memiliki permasalahan  dari  segi  biaya  produksi. Saat  ini,  pembudidaya  ikan  nila  masih menggunakan  pelet  komersial  dalam kegiatan produksinya. Tentu hal ini akan mengurangi  keuntungan  karena  besar- nya  biaya  pakan.  Atas  dasar  inilah, pemanfaatan  pakan  alami Azolla  micro- phylla di  terapkan  pada  pembudidaya
ikan  nila  di  Kelurahan  Tanjuanggodang Sungaipinago dalam bentuk pengurang- an biaya produksi. Tujuan dari program- program  ini  dilakukan  untuk  dapat meningkatkan  ekonomi  dan  meningkat- kan  pengetahuan,  sikap  serta  member- dayakan masyarakat sekitar.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  adopsi  inovasi  inisiasi kampung  mina  eduwisata  dilakukan  di kelurahan  Tanjung  Pauh  Kecamatan Payakumbuh  Barat,  Kota  Payakumbuh, Sumatera  Barat.  Kemudian  adopsi inovasi  pada  kolam  dempond  ikan  lele dengan penerapan probiotik ini dilakukan pada Kelompok Kincia Solok Mato Aia di kelurahan  Tanjung  Pauh.  Sedangkan adopsi inovasi sosialisasi Azolla microphylla dilakukan  pada  kelompok Tobek  Ngoji  Jaya  di  Kelurahan Tanjuanggodang Sungaipinago. Peneliti- an  dilakukan  selama  kurang  lebih  tiga bulan  yaitu  pada  tanggal  8  Maret  2021 sampai  dengan  4  Juni  2021.  Sasaran penyuluhan  dalam  penelitian  ini  adalah 14 orang anggota Pokdakan Kincia Solok Mato  Aia  untuk  kegiatan  dempond probiotik  dan  inisiasi  kampung  mina eduwisata,  dan  12  orang  anggota Pokdakan  Tobek  Ngoji  Jaya  untuk kegiatan  sosialisasi Azolla  microphylla , Pemilihan  sasaran  responden  berda- sarkan  metode purposive  sampling .
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
Adapun Program penyuluhan yang akan dilakukan dapat dilihat di Tabel 1.
Tabel  1  menjelaskan  tentang program-program  yang  akan  diterapkan pada saat Praktik Akhir. Penelitian pada kegiatan  dempond  akan  menerapkan  3 perlakuan  yang  berbeda  pada  tiap  tiap kolam dengan responden yang berbeda dari  Pokdakan  Kincia  Solok  Mato  Aia. Wadah  budidaya  yang  digunakan  untuk penelitian  penggunaan  probiotik  adalah kolam  semi  permanen  yang  dasarnya tanah dengan ukuran kolam dan jumlah tebar yang sama.
Berdasarkan  tabel  2,  bisa  dilihat bahwa  untuk  3  responden  menerapkan dempond  dengan  berbeda  media pemberian probiotik kepada ikan. Ukuran benih  yang  dipakai  adalah  ukuran sortiran  yaitu  ukuran  50gr/ekor  atau setara  20  ekor/kg.  ukuran  benih  yang
besar  disesuaikan  dengan  pakan  yang diberikan  yaitu  kulit  dan  usus  ayam. Pedagang ayam potong di Payakumbuh membersihkan  ayam  langsung  dengan menguliti  bagian  luarnya,  berbeda dengan  daerah  lain  di  luar  Sumatera Barat.  Hal  inilah  yang  menjadikan pembudidaya ikan lele di Kota Payakumbuh khususnya Kelurahan
Tanjung  Pauh  memanfaatkan  limbah kulit  dan  usus  ayam  tersebut  untuk dijadikan  pakan  utama  dalam  proses produksi budidaya ikan lele.
Kulit  dan  usus  ayam  tersebut direbus  terlebih  dahulu  sebelum  diberi- kan  kepada  ikan.  Proses  perebusan  ini sekitar ±15 menit sampai tekstur dari kulit dan  usus  jadi  mudah  putus.  Selain merebus kulit dan usus ayam, pembudi- daya  juga  mencampurnya  dengan  lim- bah  sayuran.  Sayuran  yang  menjadi

## Tabel 1. Program penyuluhan
No Program Penyuluhan Responden Jumlah Responden Lokasi (Kelurahan) 1 Pembentukan Kampung Mina Eduwisata Kelompok Perikanan dan Masyarakat 14 Tanjuang Pauah 2 Dempond  Probiotik  pada Budidaya Ikan Lele Mutiara Pokdakan Kincia Solok Mato Aia 14 Tanjuang Pauah 3 Pemanfaatan  Pakan  Alami Azolla microphylla Pokdakan Tobek Ngoji Jaya 12 Tanjuanggodang Sungaipinago Tabel 2. Responden Dempond Probiotik No Nama Pembudidaya Kode Kolam Ukuran Kolam Tebar benih (kg) Ukuran benih (ekor/ kg) Perlakuan Probiotik 1 Nanda 1 9 x 13 300 20 Pakan 2 Ahmad Fauzan 2 9 x 13 300 20 Air 3 Gusmardi 3 9 x 13 300 20 Pakan & Air
limbah  juga  dimanfaatkan  oleh  pembu- didaya  sebagai  pakan  ikan  lele. Perebusan  kulit  dan  usus  ayam  serta sayuran yang bersamaan dengan darah- darahnya  menjadikan  sayuran  tersebut ikut  beraroma  daging  dan  tentu meningkatkan  nafsu  makan  ikan  lele. Kekurangan  dari  pakan  kulit  dan  usus ayam  ini  adalah  pada  kandungan amoniak  pada  dasar  kolam  yang  cukup parah.  Hal  ini  disebabkan  juga  oleh pengelolaan  dasar  kolam  sebelum produksi  yang  masih  jarang  dilakukan oleh  pembudidaya.  Selain  melakukan penyuluhan,  penulis  juga  menerapkan dempond  probiotik.  Probiotik  yang digunakan adalah probiotik yang terbuat dari  bahan  toga  (tanaman  obat  rumah tangga) seperti temulawak, jahe, bawang putih,  kencur,  dan  di  tambah  dengan bahan pendukung yaitu Yakult , air cucian beras, dan air bersih. Untuk pembuatan fermentasi  probiotik  sebanyak  2  jeriken 20L  dibutuhkan  dosis  bahan  sebagai berikut:
Temulawak : 1 kg Jahe : ¼ kg Bawang Putih : ¼ kg Kencur : ¼ kg Yaqult : 4 Buah Gula Aren : ½ kg Air cucian beras : Secukupnya Air Bersih : 2 Jerigen 20L Bahan-bahan ini kemudian
dihaluskan semuanya dan baru dimasukkan ke dalam jeriken. Kemudian didiamkan selama 5 hari di dalam jeriken
yang  dibuka  tutupnya  30  detik  per  hari. Pengamatan  dan  pengecekan  kualitas air dilakukan tiap 2 minggu sekali. Begitu pun juga untuk pengamatan pertumbuh- an berat dan panjang ikan lele dilakukan tiap  2  minggu  sekali.  Parameter  fisik yang diamati adalah temperatur air yang cek menggunakan termometer. Parame- ter kimia yang amati adalah amoniak dan pH. Amoniak diukur menggunakan water test NH³/NH⁴+.  Sedangkan  untuk  pH  di cek menggunakan kertas pH universal.
Sosialisasi  tentang  pemanfaatan pakan  alami Azolla  microphylla pada usaha  pembesaran  ikan  nila  dengan metode  ceramah  dan  diskusi.  Sasaran dari  kegiatan  penyuluhan  ini  adalah kelompok  pembudidaya  ikan  di  Keca- matan  Payakumbuh  Barat,  Kelurahan Tanjuanggodang  Sungaipinago  khusus- nya Pokdakan Tobek Ngoji Jaya. Media yang  digunakan  dalam  kegiatan  sosiali- sasi  tersebut  adalah  tayangan,  folder, dan  sebagainya.  Penulis  dalam  hal  ini juga  membawa  langsung Azolla  micro- phylla saat diadakannya kegiatan penyu- luhan. Sedangkan untuk inisiasi pemben- tukan  kampung  Mina  Eduwisata  dilaku- kan di Kelurahan Tanjung Pauh dengan metode  Ceramah  dan  Diskusi.  Media yang  digunakan  adalah  folder  dan brosur,  dengan  materi  tentang  manfaat Kampung  Mina  Eduwisata  bagi  setiap unsur  yang  berada  pada  Kelurahan Tanjung Pauh.
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
Evaluasi  hasil  penyuluhan  peng- gunaan  probiotik,  dilakukan  mengguna- kan  metode  demonstrasi  percontohan ikan  lele  mutiara  yang  terdiri  dari  aspek pengetahuan,  aspek  sikap,  maupun aspek keterampilan. Sedangkan evaluasi kegiatan  sosialisasi  pakan  alami Azolla microphylla meliputi aspek pengetahuan dan  sikap.  Kemudian  untuk  evaluasi kegiatan inisiasi pembentukan kampung mina  eduwisata  meliputi  aspek  penge- tahuan  dan  sikap.  Instrumen  yang digunakan  dalam  3  kegiatan  ini  adalah berupa  kuesioner  pada  awal  ( pre-test ) dan  akhir  ( post-test )  yang  telah divalidasi.  Data  yang  diolah  mengguna- kan tabel dan grafik. Data yang diperoleh bersumber dari data primer maupun data sekunder. Data primer dikumpulkan dari hasil  penelitian  yang  dilakukan.  Data sekunder  diperoleh  dari  wawancara
bersama penyuluh perikanan, pembudidaya,  lurah  dan  LPM,  serta pemangku kepentingan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kecamatan  Payakumbuh  Barat merupakan  salah  satu  kecamatan  yang ada  di  Kota  Payakumbuh  Provinsi Sumatera Barat dengan luas wilayahnya lebih kurang 19,06 km 2 yang memiliki 17 kelurahan. Jumlah penduduk Kecamatan Payakumbuh  Barat  berjumlah  53.266 jiwa  yang  terdiri  dari  penduduk  laki-laki 26.515 jiwa dan perempuan 26.751 jiwa dengan sex  ratio 99  yang  memiliki  577 Rumah  Tangga  Perikanan,  rata-rata bergerak dibidang budidaya pembesaran ikan  dan  terdapat  1  usaha  pengolahan hasil  perikanan.  Keadaan  topografi Payakumbuh  Barat  bentuknya  beragam antara  dataran  dan  berbukit-bukit  yang
Gambar 1. Peta Poligon Kawasan Kolam Pembudidaya
memiliki  ketinggian  ±  514  meter  di  atas permukaan  laut.  Suhu  udara  rata-rata 26,50 C dengan kelembaban udara 45 % sampai dengan 50 %. Iklim : 260 C-270 C.  Kelembaban  :  45  %-50  %.  kegiatan sektor  usaha  budidaya  perikanan  yang dilakukan  para  pembudidaya  yaitu  di lahan-lahan sawah yang dialih fungsikan menjadi  kolam  budidaya  (BPS  2020). Peta  poligon  kawasan  kolam-kolam pembudidaya  di  lokasi  penelitian  dapat dilihat pada Gambar 1
Pada  Gambar  1,  kotak-kotak  ber- warna  merah  menandakan  Pokdakan Kincia  Solok  Mato  Aia,  warna  kuning untuk  Pokdakan  Bersatu,  warna  ungu untuk  Pokdakan  Sumua  Polam  dan
warna  toska  untuk  Pokdakan  Tobek Ngoji  Jaya,  dan  warna  lain  untuk Pokdakan  lainnya.  Adapun  karakteristik sasaran  dari  penyuluhan  kegiatan dempond  probiotik  dan  inisiasi  mina eduwisata bisa dilihat pada Tabel 3.
Karakteristik  pelaku  usaha  pem- besaran  ikan  nila  dapat  dilihat  pada Tabel 4. Menurut Tanto, Dewi, dan Budio (2012),  umur  akan  mempengaruhi kemampuan  fisik  dan  merespons  terha- dap  hal-hal  baru  dalam  menjalankan usahanya  pada  usia  produktif  berkisar antara  usia  15-54  tahun.  Sasaran kegiatan  penyuluhan  terhadap  2  kelom- pok dengan rata-rata usianya 44,5 tahun dikatakan masih sangat produktif, hal ini
Tabel 3. Karakteristik Sasaran Penyuluhan Mina Eduwisata dan Dempond Probiotik
No Nama Usia (Tahun) Tingkat Pendidikan Lama Usaha (Tahun) Segmen 1 Muhammad Abrar 54 SLTA 10 Pembesaran 2 Uci Junaedi 33 SLTA 7 Pembesaran 3 Syafyatul Ziat 53 SLTA 8 Pembesaran 4 Rohmat 60 SLTA 8 Pembesaran 5 Zulfikar 42 S1 8 Pembesaran 6 Afrinaldi 42 S1 7 Pembesaran 7 Ahmad Fauzan 33 SLTA 8 Pembesaran 8 Agusmardi 49 SLTA 9 Pembesaran 9 Jeki Sinabuan 42 SLTA 8 Pembesaran 10 Nanda 33 S1 7 Pembesaran 11 Joni Parlin 42 S1 7 Pembesaran 12 Zulkifli 46 SLTA 8 Pembesaran 13 Adus 46 SLTA 8 Pembesaran 14 Yudi 27 SLTA 4 Pembesaran Rata-rata 43 7,6
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
terlihat  dari  adanya  respons  terhadap penyuluhan  yang  dilakukan,  cenderung lebih mendengarkan dan mau menerima atau  tidak  menolak  mentah-mentah. Pelaku  usaha  yang  relatif  lebih  muda umurnya  dari  umur  rata-rata  cenderung tidak  menerima  materi  secara  langsung melainkan  akan  mencari  terlebih  dulu materi  yang  diberikan  kemudian  mem- bandingkan  materi  tersebut.  Hal  ini menandakan  bahwa  perkembangan zaman  mempengaruhi  pola  berpikir. Umur  pembudidaya berkorelasi  erat  de- ngan tingkat keinovatifan dalam berusa- ha, sedangkan pengalaman usaha yang lama  berkorelasi  erat  dengan  keaktifan berkelompok  (Hanan,  Sinaga,  dan Nurmalia 2012).

## Mina Eduwisata
Mina Eduwisata ini adalah sebuah kampung  pelatihan  tentang  edukasi perikanan  dipadukan  dengan  wisata yang  ada  didaerah  tersebut.  Alasan inisiasi  kelurahan  tanjung  pauh  sebagai kampung  mina  eduwisata  adalah  karna kelurahan tanjung pauh memiliki 3 aspek unggulan  di  Mina  Eduwisata  ini. Pertama,  Mina  yang  berarti  perikanan, pada  aspek  ini  dibuktikan  bahwa produksi  ikan  terkhususnya  ikan  lele  di kelurahan tanjung pauh adalah sebanyak 14 ton per bulannya, atau menyumbang 30%  untuk  produksi  ikan  lele  di  Kota Payakumbuh.  Kedua,  Edu  yang  berarti Edukasi. Dengan memanfaatkan inovasi pakan alternatif dari kulit dan usus ayam dari  Pasar  Ibuh  Payakumbuh,  sudah
Tabel 4. Karakteristik Sasaran Penyuluhan Sosialisasi Azolla microphylla No Nama Usia (Tahun) Tingkat Pendidikan Lama Usaha (Tahun) Segmen 1 Gusrizal 55 SLTA 7 Pembesaran 2 Najmul fuadi 45 SLTA 7 Pembesaran 3 Indrawati 40 S1 7 Pembesaran 4 Momon putra 40 SLTA 3 Pembesaran 5 Zulfaizal 55 SLTA 8 Pembesaran 6 Sawardi 44 SLTA 7 Pembesaran 7 Syaflidon A. 51 SLTA 7 Pembesaran 8 Yandri Naldi 45 SLTA 7 Pembesaran 9 Dedi Supari 42 SLTA 8 Pembesaran 10 Deswandi 49 SLTA 6 Pembesaran 11 Aldi Wiranata 34 SLTA 5 Pembesaran 12 Farizal M 52 SLTA 8 Pembesaran Rata-rata 46 6,66
menjadikan  kelurahan  Tanjung  Pauh sebagai  tempat  kunjungan  sedari  dulu untuk  belajar  budidaya  ikan  lele  dari masyarakat  Payakumbuh  maupun  dari luar  provinsi  Sumatera  Barat.  Artinya pembudidaya di kelurahan Tanjung Pauh sudah  bisa  membagikan  dan  menjadi pemateri bagi pengunjung yang datang.
Ketiga,  Wisata,  menurut  Spillane (2002)  dalam  Diniyah  (2018),  bahwa suatu daerah yang menjadi tujuan wisata menjadi  menarik  perhatian  apabila  me- miliki  daya  tarik  wisatanya.  Program  ini dilakukan  untuk  menciptakan  masya- rakat yang sejahtera, maju, dan mandiri. Upaya  dalam  memberdayakan  masya- rakat  dapat  dilakukan  lewat  beberapa sektor,  diantaranya  adalah  sektor  pari- wisata.  Apabila  dikembangkan  secara terpadu, sektor pariwisata dapat mendo- rong  sektor-sektor  ekonomi  lainnya. Pertumbuhan  pariwisata  yang  berbasis pada  keahlian  masyarakat  setempat ialah  wujud  pemberdayaan  masyarakat. Pemberdayaan masyarakat pada bidang ekonomi di dalam sektor pariwisata ialah ekspansi desa wisata bermotif perikanan (Lestari  2010).  Dalam  menginisiasi pentingnya  melakukan  pemberdayaan masyarakat  di  daerah  tersebut.  Sepen- dapat  dengan  (Sudarmadji,  Hadi,  dan Widyastuti 2014), bahwa pemberdayaan masyarakat  bertujuan  untuk  meningkat- kan  partisipasi  dan  pemahaman  akan
pentingnya  pengelolaan lingkungan  dan potensi sumber daya yang ada.
Spot photobooth merupakan bentuk  wujud  dari  program  pendukung dari  elemen  wisata  dalam  mendukung penumbuhan konsep mina eduwisata ini. Spot photobooth bertujuan untuk menarik  daya  tarik  saat  wisatawan berkunjung  yang  nantinya  secara  tidak langsung  mereka  mempromosikan  di akun  media  saat  memposting  gambar tersebut. Kelurahan Tanjung Pauh masih memiliki  kawasan  indah  nan  elok  dan sejuk  di  sekitar  kolam  pembudidaya. Selain  itu,  kelurahan  tanjung  pauh dilewati oleh aliran sungai Batang Agam yang  sekarang  sudah  menjadi  kawasan BWS taman normalisasi Batang Agam.
Mina eduwisata memiliki beberapa kegiatan  pelatihan  edukasi  perikanan sembari  berwisata  yang  nanti  akan mengangkat  program  unggulan  dari daerah  tersebut.  Program  ini  nantinya menjadi  kegiatan  yang  akan  dijalani selama  kunjungan  dari  wisatawan  yang ingin mengikuti program tersebut.
Program  pelatihan  dari  kampung Mina Eduwisata ini adalah :
1.  Pelatihan budidaya ikan lele sesuai
CBIB dengan pakan alternatif kulit dan usus ayam dan juga penggunaan probiotik unggul.
2. Cooking class olahan dari ikan lele seperti rendang dan martabak dari ikan lele.
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
3.  Wisata  perikanan  dengan  rute menuju  kawasan  BWS  Taman Normalisasi Batang Agam.
Leaflet yang  disebarkan  untuk menunjang promosi seperti pada gambar 2.  Program  Mina  Eduwisata  ini  akan membawa  dampak  positif  bagi  masya- rakat  perikanan  maupun  non  perikanan yang  ada  pada  daerah  tersebut.  Salah satu  contohnya  adalah  dengan  menjadi
pemandu  tur  para  wisata  dan  panitia dalam kegiatan-kegiatan sekolah lapang yang diadakan.
Pada Gambar 3, bisa dilihat bahwa pengetahuan  sasaran  terhadap  mina eduwisata  pada  sebelum  penyuluhan masih banyak belum mengetahui tentang pengertian,  tujuan  serta  manfaat  dari mina eduwisata. Namun, setelah penyu- luhan  dan  diadakan post-test ,  sasaran sudah  memahami  mina  eduwisata
Gambar 2. Leaflet Program Mina Eduwisata
Gambar 3. Diagram Evaluasi Aspek Pengetahuan Mina Eduwisata
0 2 4 6 8 10 12 n ila i Responden Pre-Test Post-Test Perubahan
tersebut.  Keberhasilan  dari  penyuluhan ini,  dipengaruhi  oleh  bagaimana  pende- katan  yang  dilakukan  kepada  sasaran serta bagaimana kredibilitas dari seorang penyuluh.  Adapun  evaluasi  aspek  sikap yang  dituangkan  pada  garis  kontinum bisa  dilihat  pada  gambar  4.  Gambar  4 menunjukkan  perbedaan  sikap  sasaran sebelum  diadakannya  penyuluhan.  Arti- nya  sasaran  sudah  menujukan  sikap sangat setuju pada manfaat dari konsep mina  eduwisata  ini.  Adapun  tingkat adopsi sasaran bisa dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5 menunjukkan bahwa, pada minggu  8  sasaran  sudah  menerapkan sebanyak  14  orang.  Dari  konsep  mina eduwisata  yang  memiliki  3  bagian, diantaranya  mina,  edukasi,  dan  wisata, sasaran yang berjumlah 14 orang sudah
menerapkan di 3 elemen tersebut. Selain itu, masyarakat yang berada di kelurahan tanjung  pauh  sudah  mengadopsi  dari kampung  mina  eduwisata.  Hal  yang mereka  terapkan  adalah  keterlibatan mereka  pada  program-program  yang akan dijalankan, seperti program sekolah lapang,  demcar  olahan  makanan  dari ikan, dan lainnya.

## Dempond Probiotik
Menurut  Gatesoupe  (2008)  dalam Wardika,  Suminto,  dan  Sudaryono (2014)  probiotik  merupakan  sel-sel mikroba  yang  diberikan  dengan  cara tertentu agar masuk ke dalam tubuh ikan yang memiliki pengaruh menguntungkan bagi  hewan  inang  yang  mengonsum-
Gambar 4. Garis Kontinum Aspek Sikap Mina Eduwisata

## Tabel 5.Tingkat Adopsi Mina Eduwisata
No Kriteria Pengadopsi Pada Setiap Minggu M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 1 Sadar 14 14 10 3 3 2 Minat 4 4 4 3 3 Menilai 7 7 8 6 4 Mencoba 3 8 5 Menerapkan 14 Jumlah 14 14 14 14 14 14 14 14
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
sinya  dan  dengan  tujuan  memperbaiki kesehatan.  Sesuai  juga  dengan  penda- pat  Ahmadi,  Iskandar,  dan  Kurniawati (2012) menerangkan kalau prinsip dasar kerja  dari  probiotik  ialah  menggunakan kemahiran  mikroorganisme  dalam  me- mecah  rantai  panjang  protein,  karbo- hidrat, serta lemak terhadap pakan yang dikasihkan.
Kandungan  yang  terdapat  dari tanaman  herbal  yang  dipakai  dalam fermentasi  probiotik  bisa  dilihat  pada Tabel  6.  Bawang  putih  mempunyai  zat nutrisi khusus yaitu berupa ikatan  asam amino yang  disebut  allicin.  Allicin meru- pakan  zat  aktif  yang  dapat  membunuh kuman-kuman  penyakit  bersifat  anti bakteri  dan  kurkumin  juga  mempunyai sifat  yang  dapat  menghambat  perkem- bangan bakteri karena bersifat antiseptik (Sahara  2020).  Minyak  atsiri  dalam bawang putih berperan selaku antibiotik, serta bisa menetralkan toksin, tingkatkan
sekresi  empedu,  sehingga  bisa  tingkat- kan  nafsu  makan  pada  ikan,  perihal  ini karna  kurkumin  serta  minyak  atsiri  bisa memperbaiki  kerja  sistem  pencernaan serta digunakan sebagai bahan pemacu perkembangan  serta  menambah  energi cerna (Setianingrum 1999 dalam Rahmi, Darmawan, dan Abil 2014)
Kandungan  yang  terdapat  di  air cucian  beras  adalah  sebagai  sumber karbon  alternatif  karena  mengandung karbon  dan  memiliki  gugus  monosaka- rida  dan  disakarida  terutama  glukosa, fruktosa, sukrosa dan pati. Di mana lebih mudah dimanfaatkan oleh bakteri secara langsung  dan  asupan  energi  untuk bakteri selalu tersedia (Sitohang, Fitrani, dan  Jubaedah  2018).  Kandungan  gula yang  cukup  tinggi  pada  gula  aren digunakan  oleh  mikroba  untuk  bermeta- bolisme.  Mikroba  akan  menghidrolisis kandungan sukrosa pada nira aren yang kemudian  diubah  menjadi  karbohidrat
Tabel 6. Kandungan Dari Bahan Pembuatan Fermentasi Probiotik
Jenis Herbal Jenis Zat Bioaktif Kandungan (%) Temulawak Kurkumin Minyak Atsiri 2,33 6,55 Kunyit Kurkumin Minyak Atsiri 8,6 6,18 Jahe Minyak Atsiri 2,49 Kencur Kurkumin Minyak Atsiri 0,006 3,35 Bawang Putih Allicin - Sumber: Laboratorium Kimia Organik FMIPA (Agustina, Mujnisa, dan Jamila 2009)
yang  lebih  sederhana  sehingga  dapat digunakan  dalam  proses  metabolisme (Astuti, Rochmayani, dan Aulia 2018)
Kolam  percontohan  pada  peneli- tian ini di kelola sesuai CBIB. Dan pada tahap sebelum penebaran benih, probiotik sudah di terapkan untuk kolam 2  dan  3.  Pemberian  probiotik  sebelum ditebar  ikan  bertujuan  untuk  menum- buhkan  pakan  alami  atau  plankton.
Sedangkan  pada  kolam  1  yaitu  kolam yang tidak menggunakan Probiotik.
Pada  kegiatan  Dempond  pem- besaran ikan lele, pengontrolan kualitas air  dilakukan  pada  kolam  pemeliharaan lele  mulai  dari  awal  penebaran  sampai panen.  Hasil  yang  diperoleh  dari pengelolaan  kualitas  air  pada  kolam dempond bisa dilihat pada Tabel 7.
Hasil pengecekan kualitas air pada Tabel  7,  untuk  pH  air  tiap-tiap  kolam dempond  cukup  stabil  dan  untuk  suhu pun  juga  relatif  stabil.  pH  merupakan derajat keasaman yang digunakan untuk mengukur nilai keasaman atau kebasaan dari  suatu  cairan  sehingga  kita  mampu mengetahui  kelayakan  dari  cairan tersebut  (Adrianto  2018).  Kendala  di kolam dempond adalah tingkat amoniak
di  kolam-kolam  dempond  yang  tinggi. Kandungan  amoniak  yang  tinggi  ini diakibatkan  oleh  pakan  yang  digunakan dalam proses budidaya, yaitu pakan kulit dan  usus  ayam.  Menurut  Craigh  dan Helfrich  (2002)  dalam  Rachmawati, Samidjan, dan Setyono (2015) meskipun melalui  manajemen  yang  baik,  pakan yang  diberikan  pada  ikan  pasti  akan menghasilkan limbah. Dari 100% pakan, lazimnya 10% tidak termakan, 10% ialah limbah padatan,  serta  30%  ialah  limbah cair  yang  dihasilkan  oleh  ikan.  Dari sisanya,  25%  digunakan  buat  berkem- bang serta 25% yang lain buat metabo- lisme. Limbah yang sangat berisiko serta bertabiat  toksik  untuk  ikan,  khususnya merupakan  amoniak.  Selain  bersifat toksik  bagi  kolam  budidaya,  ternyata limbah  dari  kolam  budidaya  ini  juga bermanfaat  bagi  sawah  di  sekitarnya, karena bisa menjadi pupuk untuk tanam- an  padi.  Laju  perbedaan  pertumbuhan ikan lele dari kolam dempond bisa dilihat pada Tabel 8.
Berdasarkan  data  di  Tabel  8,  laju pertumbuhan panjang dan berat ikan lele meningkat setiap sampling. Dapat diban- dingkan hasil berat dan panjang tercepat

## Tabel 7. Perbedaan Kualitas Air Kolam Dempond Probiotik
No  Parameter  Kolam 1 Kolam 2  Kolam 3 Kelayakan Menurut Pustaka 1 PH 7,7 7,7 7,5 6,5-8,5 (SNI 01-6483.4-2000) 2 Amoniak 0,2 0,2 0,2 < 0,2 ppm (Boyd, 1990) 3 suhu 28 28 28 27-30°C (SNI 01-6483.4-2000)
dari  ketiga  perlakuan  tersebut  adalah perlakuan 3 memiliki pertumbuhan berat rata-rata 211gr dengan panjang rata-rata 30,5  cm  pada  minggu  ke  8.  Kemudian pertumbuhan  tercepat  selanjutnya  ada- lah  perlakuan  1  yang  memiliki  pertum- buhan  berat  rata-rata  202  g  dengan panjang  29  cm  pada  minggu  ke  8. Selanjutnya  adalah  perlakuan  2  yang memiliki  pertumbuhan  berat  rata-rata 183  g  dengan  panjang  28,8  cm  pada minggu  ke  8.  Meretsky  et  al.  (2000) dalam Kusmini et al. (2018) menuturkan kalau  transformasi  bobot  ikan  bisa dihasilkan  dari  perubahan  pakan  serta
bagian  tenaga  untuk  berkembang  serta reproduksi,  yang  menyebabkan  berat ikan berbeda meski panjangnya sama.
Dosis  yang  digunakan  dalam penelitian ini melalui Pemberian probiotik pada pakan yaitu dengan cara mencam- purkan  10 ml  fermentasi  probiotik  untuk 1/2 kg pakan, kemudian pakan ditambah air bersih sebanyak 200 ml. Sedangkan untuk  pemberian  probiotik  pada  media air  yaitu  sebanyak  10  ml  fermentasi probiotik  diencerkan  dengan  air  secu- kupnya, kemudian ditebar secara merata di  permukaan  kolam.  Grafik  laju  per-

## Tabel 8. Perbedaan Laju Pertumbuhan Dari Kolam Percontohan
No Hari Ke- Kolam Perlakuan 1 2 3 Berat gr Panjang cm Berat gr Panjang cm Berat gr Panjang cm 1 M2 50 17 50 17 50 17 2 M4 88 22 80 20,5 102 23 3 M6 133 26,5 121,6 25 161 27 4 M8 202 29 183 28,8 211 30,5
Gambar 5. Grafik Perbedaan Laju Pertumbuhan Ikan Lele Dempond 50 102 161 211 50 80 121.6 183 50 88 133 202 0 50 100 150 200 250 M2 M4 M6 M8 g ram MInggu ke- Perlakuan 3 Perlakuan 2 Perlakuan 1
tumbuhan  berat  ikan  lele  bisa  dilihat pada Gambar 5.
Pengendalian  hama  dan  penyakit pada  kolam  dempond  ialah  dengan memperhatikan  bulu  ayam  sisa  dari pemberian  pakan.  Bulu  ayam  yang mengapung  pada  permukaan  kolam kalau tidak cepat dibersihkan maka akan tenggelam dan menjadi sumber penyakit dan  amoniak  serta  jadi  pemicu  tum- buhnya  parasit  dan  bakteri.  Penyakit akibat infeksi bakteri pada ikan ternyata bisa  mengakibatkan  kematian  ikan  dari 50%-100% (Rahmaningsih 2018). Selain itu  juga,  penulis  juga  memberikan multivitamin  untuk  pencegahan  hama dan penyakit.
Hasil  panen  kolam  dempond  dari perbedaan  perlakuan  penerapan  pro- biotik  bisa  dilihat  pada  tabel  9.
Berdasarkan  Tabel  9,  dapat  dilihat perbandingan antara perlakuan probiotik pada tiap kolam. Dari hasil perbandingan tersebut  dapat  dilihat  bahwa  hasil  dari kolam  3  dengan  perlakuan  probiotik melalui  media  pakan  dan  air  lebih  baik dibandingkan  dengan  kolam  1  dengan perlakuan  probiotik  media  pakan  dan kolam  2  dengan  perlakuan  probiotik media air. Dari nilai FCR, Mortalitas, SR, Produktivitas,  berat  panen  lebih  baik kolam 3 yang menerapkan probiotik pada media pemberian pakan dan air. Menurut Aquarista  dan  Subhan  (2012) survival rate atau  Kelangsungan  hidup  meru- pakan  perbandingan  antara  jumlah organisme  yang  hidup  pada  akhir periode dengan organisme yang hidup di awal periode. Perhitungan rasio konversi pakan  adalah  dengan  menghitung  jum-
Tabel 9. Data Perbedaan Data Hasil Panen Kolam Dempond
No Kategori Kolam Percontohan 1 2 3 1 Padat Tebar (ekor/m²) 51 51 51 2 Luas Kolam (m²) 117 117 117 3 Jumlah Tebar (ekor) 6000 6000 6000 4 Ukuran Tebar (gram) 50 50 50 5 Panen (kg) 982 970 1024 6 Ukuran Panen (gram) 202 183 211 7 Pakan Kumulatif (kg) 600 600 600 8 FCR 0,6 0,6 0,5 9 SR (%) 81 80 85 10 Mortalitas (%) 19 20 15 11 Produktivitas (ekor/m²) 42 41,5 44
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
lah  pakan  yang  digunakan  sepanjang produksi dibagi peningkatan berat badan ikan  yang  dihasilkan  sepanjang  pemeli- haraan (Santoso 2014). Menurut USAID (2011)  dalam  Salsabila  dan  Suprapto (2019)  semakin  kecil  nilai  FCR,  maka menunjukkan  indikasi  baik  dari  pakan berkualitas tinggi.
Penghitungan analisis usaha dilakukan  setelah  pemeliharaan  ikan selama  ±  60  hari  kolam  dempond,  bisa dilihat  pada  tabel  10.  Alur  pemasaran dari hasil panen kolam dempond ikan lele
dengan  penerapan  probiotik  ini  adalah pembudidaya ke pengepul ke distributor dan  terakhir  ke  konsumen.  Adapun evaluasi  aspek  sikap  pada  kegiatan kolam  dempond  bisa  dilihat  pada gambar 6.
Dari  garis  kontinum  di  Gambar  6 bisa  dilihat  bahwa  sikap  sasaran  sudah meningkat  setelah  diadakannya  penyu- luhan. Jika nilai post-test garis kontinum meningkat  dari  sebelum pre-test artinya sasaran sudah pada tahap sangat setuju dengan inovasi yang diberikan. Perubah-

## Tabel 10. Perbandingan Analisis Usaha Kolam Dempond
No Parameter Kolam perlakuan 1 2 3 1 Investasi Rp. 460.000 Rp. 460.000 Rp. 460.000 2 Penyusutan (bulan) Rp. 7.148 Rp. 7.148 Rp. 7.148 3 Biaya tetap (bulan) Rp. 257.148 Rp. 57.148 Rp. 257.148 4 Biaya variabel Rp. 6.150.000,-   Rp. 6.150.000,-   Rp. 6.150.000,- 5 Total biaya produksi/siklus Rp. 6.664.296,-   Rp. 6.264.296,-   Rp. 6.664.296,- 6 Total Pendapatan Rp 13.748.000 Rp 13.580.000   Rp. 14.336.000 7 Keuntungan/siklus Rp. 7.115.704,-   Rp. 7.315.704,-   Rp. 7.671.704,- 8 Keuntungan/tahun Rp. 28.462.816   Rp. 29.262.816   Rp. 30.686.816 9 R/C Ratio 2,06 2,16 2,15 10 BEP Unit (kg) 476 447 476 11 BEP Rupiah 6.786,- 6.450,- 6.508,- 12 Payback Period 0,06 0,06 0,05
Gambar 6. Garis Kontinum Aspek Sikap Dempond
an  aspek  sikap  dari  sasaran  itu  dise- babkan  oleh  inovasi  yang  telah  diper- oleh. Setiap orang akan tertarik terhadap sesuatu  yang  baru  apabila  hal  tersebut bermanfaat baginya.
Sasaran yang mengadopsi probiotik  pada  minggu  ke  8  sudah sebanyak  8  orang,  artinya  pada kelompok  Kincia  Solok  Mato  Aia  sudah mengadopsi  60%  dari  total  jumlah anggota  Pokdakan.  Pada  tahap  men- coba  sudah  ada  2  orang,  sasaran  ini sudah  melihat  langsung  hasil  dari  dem- pond  probiotik  tersebut,  hanya  saja mereka  masih  mencoba  menggunakan probiotik  yang  dibuat  oleh  anggota  lain. Inovasi  yang  diberikan  kepada  sasaran akan dipengaruhi oleh beberapa hal baik berupa  sifat  inovasi,  sifat  pengadopsi dan sifat pengantar perilaku perubahan. Adopsi dalam penyuluhan adalah proses penerimaan  inovasi  serta  ataupun pergantian perilaku baik yang berbentuk: pengetahuan,  sikap,  ataupun  keteram- pilan  pada  diri  seorang  sesudah
menerima  inovasi  yang  di  informasikan penyuluh  terhadap  target  (Mardikanto 2009).

## Azolla microphylla
Sosialisasi  pemanfaatan  pakan alami Azolla  microphylla yang  ditujukan untuk  pembudidaya  ikan  nila  yang berada  di  Pokdakan  Tobek  Ngoji  Jaya adalah  bentuk  dari  penambahan  pro- gram  kegiatan  dalam  menumbuhkan kampung mina eduwisata. Azolla microphylla dipilih karna merupakan jenis tanaman  paku  yang  tinggi  akan  protein dibandingkan  tanaman-tanaman  yang biasa  digunakan  oleh  pembudidaya biasanya  seperti  daun  talas  dan sebagainya.  Sesuai  dengan  penelitian Prawitasari,  Ismadi,  dan  Estiningdriati (2012),  Azolla  mengandung  protein 31,25%,lemak7,5%,  karbohidrat  6,5%, dan  serat  kasar  13%,.  Tumbuhan  paku Azolla  microphylla mempunyai  keung- gulan dari segi perkembangan yang kilat serta  gampang  untuk  dikembangkan

## Tabel 11. Tingkat Adopsi Dempond Probiotik
No Kriteria Pengadopsi Pada Setiap Minggu M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 1 Sadar 10 7 2 Minat 4 7 4 3 3 3 3 3 3 Menilai 7 3 3 3 1 1 4 Mencoba 5 2 2 2 2 5 Menerapkan 3 3 6 6 8 8 Jumlah 14 14 14 14 14 14 14 14
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
sendiri, apalagi dalam proses budidaya- nya lumayan gampang. Laju pertumbuh- an  azolla  adalah  0,355-0,390  gram  per hari (di laboratorium) dan 0,144-0,860 g per  hari(di  lapangan)  (Leanne  M  2010). Adapun  evaluasi  aspek  pengetahuan responden  terhadap  sosialisasi  peman- faatan  pakan  alami Azolla  microphylla pada Gambar 7.
Sasaran pada  kegiatan sosialisasi Azolla microphylla menunjukkan progre- sif  yang  baik  dari  segi  pengetahuannya setelah diadakannya penyuluhan. Hal ini tentu membawa dampak baik bagi keber- lanjutan  dari  penumbuhan  mina  eduwi- sata maupun manfaat bagi sasaran yang mengadopsi  inovasi  tersebut.  Adapun
evaluasi aspek sikap sasaran yang ditu- angkan dalam garis kontinum bisa dilihat pada Gambar 8.
Aspek  sikap  dari  sasaran  sosi- alisasi Azolla  microphylla menunjukkan perubahan yang baik, yaitu peningkatan sebanyak 28,33% di mana sikap sasaran yang  masih  di  antara  ragu-ragu  dan setuju  sudah  meningkat  dan  berubah menjadi  sangat  setuju  dengan  inovasi pakan  alami Azolla  microphylla .  Per- ubahan  ini  dilandasi  oleh  keinginan sasaran  yang  tertarik  jika  memper- lihatkan keuntungan akan meningkat dari hasil  budidaya  jika  menerapkan  pakan alami Azolla microphylla.
Gambar 7. Grafik Evaluasi Aspek Pengetahuan Sosialisasi Azolla microphylla
Gambar 8. Garis Kontinum Evaluasi Aspek Sikap Sosialisasi Azolla microphylla 0 2 4 6 8 10 12 nila i Responden Pre-Test Post-Test Perubahan

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
Mina  eduwisata  yang  dikembang- kan  di  Kelurahan  tanjung  Pauh  dengan melibatkan semua elemen-elemen terka- it di dalamnya pada tanggal 14 Juni 2021 resmi  dikukuhkan  oleh  Camat  Paya- kumbuh Barat, Kota Payakumbuh. Hal ini tercantum  dalam  Berita  Acara  pengu- kuhannya dan juga di promosikan lewat media Stasiun Padang TV. Mina Eduwi- sata  ini  akan  memberi  manfaat  yang banyak  bagi  kelurahan  Tanjung  Pauh seperti  menaikkan  ekonomi  masyarakat perikanan  dan  non  perikanan,  memper- kenalkan  UMKM  di  bidang  lain,  dan memberdayakan  karang  taruna,  serta progresif untuk Tanjung Pauh tentunya.
Inovasi  penerapan  penggunaan probiotik pada usaha budidaya ikan lele dengan  penelitian  melalui  metode demonstrasi  percontohan  yang  memiliki pertumbuhan  yang  paling  cepat  adalah kolam  perlakuan  3  (pakan  dan  air) memiliki  berat  akhir  211  gr  panjang 30,5 cm. Kemudian perlakuan 1 (pakan) memiliki berat 202 gr panjang 29 cm, dan terakhir  perlakuan  2  dengan  berat  akhir 183 gr panjang 28,8 cm. Dari hasil data Dempond  bisa  dinilai  bahwa  penerapan probiotik  pada  media  pakan  dan  air hasilnya adalah definitif untuk meningkatkan  produksi  dari  usaha budidaya  ikan  lele.  Melihat  dari kandungan  dari  bahan-bahan  Probiotik
bisa disimpulkan bahwa proses budidaya lebih Korektif dan Kuratif dalam menjaga kesehatan ikan.
Sosialisasi Azolla microphylla telah membawa  dampak  baik  bagi  pembu- didaya  ikan  nila.  Selama  ini  mereka belum  mengetahui azolla  microphylla , dan  manfaat  dari Azolla  microphylla sendiri.  Setelah  dilakukan  penyuluhan, dan  memperkenal Azolla  microphyla secara  langsung,  pembudidaya  bisa langsung menebarnya di kolam. Artinya, telah  ada  perubahan  sikap  dan  penge- tahuan  dari  sasaran  dalam  program penyuluhan yang dilakukan.

## Saran
Dikukuhkannya Kelurahan Tanjung Pauh menjadi Kampung Mina Eduwisata semoga  menjadi  titik  terang  dari  keber- lanjutan perikanan yang ada di kelurahan tersebut.  Dan  juga  pembudidaya  bisa memanfaatkan  keunggulan  ini  untuk mengembangkan  dan  menguatkan  sek- tor  perikanan  dan  ekonomi  masyarakat pastinya.
Saat  pelaksanaan  Demonstrasi Percontohan,  penulis  merasa  padat  te- bar  masih  rendah  dan  masih  dapat ditingkatkan, asal sesuai dengan ukuran kolam dan juga didukung oleh penerapan CBIB yang sesuai.
Pengelolaan  kolam  sebelum  pro- duksi  masih  jarang  dilakukan,  keba- nyakan  dari  pembudidaya  sudah  mulai
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)
sadar  akan  hal  ini,  tetapi  rasa  malas masih  saja  dijadikan  alasan.  Semoga dengan  melihat  perbandingan  dari  hasil Dempond yang sudah menerapkan CBIB menjadikan  alasan  pembudidaya  untuk lebih  memperhatikan  hal  yang  penting ini.
Administrasi  kelompok  sudah  baik hanya  ada  beberapa  yang  hilang,  dan kekompakan kelompok juga sudah baik. Semoga  lebih  menjaga  lagi  solidaritas antar  anggota  supaya  lebih  baik  lagi  ke depannya.  Kemudian  menyimpan  data- data  administrasi  kelompok  di  tempat yang aman.
Saat  ini  induk  ikan  lele  yang digunakan  anggota  kelompok  dalam usaha  pembenihan,  sudah  bukan  induk yang  standar  dari  balai  perikanan  lagi. Semoga  ke  depannya,  anggota  kelom- pok  tersebut  akan  menggunakan  induk lele  yang  bersertifikat  demi  benih  ikan lele yang unggul tentunya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adrianto,  Rizki.  201 8.  “Pemantauan
Jumlah Bakteri Coliform di Perairan Sungai Provinsi Lampung.” Majalah TEGI 10(1):1 – 6. doi:
10.46559/tegi.v10i1.3920.
Agustina,  Laily,  A.  Mujnisa,  dan  Jamila.
2009.  “Peran  Ramuan  Herbal
Dalam Jumlah Dan Bentuk Sediaan
Berbeda Terhadap Performa Ayam
Buras.”
Ahmadi,  Hendri,  Iskandar,  dan  Nia Kurniawati. 2012. “Pemberian Probiotik  dalam  Pakan  Terhadap Pertumbuhan  Lele  Sangkuriang (Clarias Gariepinus) pada Pendederan  II.” Jurnal  Perikanan
dan Kelautan Unpad 3(4):99 – 107.
Aquarista,  Fenta,  dan  Ujang  Subhan.
2012. “Pemberian probiotik dengan carrier zeolit pada pembesaran ikan lele  dumbo  (Clarias  gariepinus).” Jurnal  Perikanan  dan  Kelautan 3(4):133 – 40.
Astuti,  Asri,  Maulida  Rochmayani,  dan Ranti  Aulia.  2018.  “Nawake  (Nira Water  Kefir):  Pemanfaatan  Nira Aren Sebagai Minuman Fungsional Kaya  Probiotik.” Agritech 20(1):7 – 12.
BPS.  2020. Payakumbuh  Barat  dalam Angka  2020 .  Payakumbuh  (ID): Badan Pusat Statistik Kota Payakumbuh. Diniyah, Fitrotud. 2018. “Pengaruh Daya Tarik  Wisata  Terhadap  Minat Kunjungan  Ulang  Wisatawan  di Museum Benteng Vredeburg Yogyakarta.” (0274):1– 5. doi: 10.31219/osf.io/vjf78.
Hanan,  Abdul,  Walson  H.  Sinaga,  dan Nayu  Nurmalia.  2012.  “Hubungan
Karakteristik Pelaku Utama Perikanan dengan Kebutuhan Materi Penyuluhan Perikanan (Studi
Kasus  di  Kabupaten  Purbalingga Provinsi  Jawa  Tengah.” Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan 6(1):1 – 11. doi:
10.33378/jppik.v6i1.29.
Kusmini,  Irin  Iriana,  Deni  Radona,  dan Fera  Permata  Putri.  2018.  “Pola Pertumbuhan  dan  Faktor  Kondisi Benih Ikan Tengadak ( Barbonymus Schwanenfeldii  )  pada  Wadah
Pemeliharaan yang Berbeda.” LIMNOTEK Perairan Darat Tropis di Indonesia 25(1):1 – 9. doi:
10.14203/limnotek.v25i1.186.
Leanne M, Paulus. 2010. “Pemanfaatan Azolla Sebagai Pupuk Organik pada Budidaya  Padi  Sawah .” Warta
WIPTEK 36:68 – 72.

## Lestari,  Susi.  2010.  “Pengembangan
Desa Wisata Dalam Upaya Pemberdayaan Masyarakat Studi Di Desa  Wisata  Kembang  Arum, Sleman [Skripsi].” Universitas Islam Negeri Kalijaga. Mardikanto, Totok. 2009. Sistem Penyuluhan  Pertanian .  Surakarta (ID): UNS Press.
Prawitasari,  Rahayuningtyas  Harum,
Vitus Dwi Yunianto Budi Ismadi, dan
Ismari
Estiningdriati.
2012. “Kecernaan Protein Kasar dan Serat Kasar  Serta  Laju  Digesta  pada
Ayam  Arab  yang  Diberi  Ransum dengan  Berbagai  Level  Azolla
microphyll a.” Animal  Agriculture Journal 1(1):471 – 83.
Rachmawati,  Diana,  Istiyanto  Samidjan, dan  Heryoso  Setyono.  2015. “Manajemen  Kualitas  Air  Media Budidaya  Ikan  Lele  Sangkuriang (Clarias Gariepinus) dengan Teknik Probiotik  pada  Kolam  Terpal  di Desa Vokasi Reksosari, Kecamatan Suruh, Kabupaten Semarang.” PENA Akuatika 12(1):24 – 32.
Rahmaningsih,  Sri.  2018. Hama  dan Penyakit Ikan . Yogyakarta:
Deepublish.
Rahmi, Darmawan, dan Muh. Abil. 2014.
“Pemanfaatan  Minyak  Atsiri  dari Bawang  Putih  (Allium  Sativum) sebagai Antibiotik Ikan Mas
(Cyprinus  Carpio  Linn).” Octopus
Jurnal Ilmu Perikanan 3(1):204 – 10.
doi: 10.26618/octopus.v3i1.537.
Sahara,  Eli.  2020.  “Peran  Jamu  Hewan Untuk  Antisipasi  Penyakit  ND (Newcastel  Desease)  pada  Ternak
Unggas.” Jurnal Pengabdian Sriwijaya 8(2):1028 – 33. doi:
10.37061/jps.v8i2.12434.
Salsabila,  Meidiana,  dan  Hari  Suprapto.
2019.  “Teknik  Pembesaran  Ikan Nila  (Oreochromis  Niloticus)  di Instalasi  Budidaya  Air  Tawar Pandaan,  Jawa  Timur.” Journal  of Aquaculture  and  Fish  Health 7(3):118. doi:
Kecamatan Payakumbuh Barat Kota Payakumbuh Provinsi Sumatera Barat)

## 10.20473/jafh.v7i3.11260.

## Santoso, Rachmat. 2014. “Penambahan
Atraktan  yang  Berbeda  dalam
Pakan  Buatan  Pasta  terhadap Pertumbuhan dan Feed Convertion Ratiobelut (Monopterus Albus) dengan Sistem Resirkulasi [Skripsi].” Universitas Airlangga. Sitohang, Martogi Leo, Mirna Fitrani, dan Dade Jubaedah. 2018.
“Pemanfaatan  Campuran  Buah Nanas, Air Cucian Beras, dan Gula Sebagai  Sumber  Karbon  pada Media  Pemeliharaan  Ikan  Lele (Clarias sp) dengan Sistem Bioflok.” Jurnal  Akuakultur  Rawa  Indonesia
6(1):51 – 64. doi: 10.36706/jari.v6i1.7149.
Sudarmadji,  Pramono  Hadi,  dan  M.
Widyastuti. 2014. Pengelolaan
Sumber Daya Air Terpadu .
Yogyakarta  (ID):  Gadjah  Mada University Press.
Tanto, Dwi, Sri Murni Dewi, dan Sugeng P. Budio. 2012. “Faktor -Faktor yang
Mempengaruhi Produktivitas Pekerja pada Pengerjaan Atap Baja Ringan  di  Perumahan  Green  Hills
Malang.” Rekayasa  Sipil 6(1):69 – 82.
Wardika,  Aziz  Sinung,  Suminto,  dan Agung Sudaryono. 2014. “Pengaruh Bakteri  Probiotik  pada  Pakan dengan  Dosis  Berbeda  Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan Lele  Dumbo  (Clarias  gariepinus).” Journal of Aquaculture Management and Technology 3(4):9 – 17.