## Pengaruh  Faktor  Produksi  Susu  Usahaternak  Sapi  Perah
Melalui Pendekatan Analisis Jalur di Jawa Barat (The  Impact  of  Factor  on  Dairy  Production  Smallholder  with Path Analysis in West Java)
Taslim

## Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

## Abstrak
Penelitian  ini  mengenai  Analisis  Hubungan  Curahan  Tenaga  Kerja  dan  Jumlah Pemilikan  Sapi  Perah  Serta  Pengaruhnya  Terhadap  Pendapatan  Keluarga  Peternak  di  Desa Jambudipa Kecamatan Cisarua Kabupaten Bandung Barat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis hubungan curahan tenaga kerja dan jumlah pemilikan ternak sapi perah serta  bagaimana  pengaruhnya  terhadap  pendapatan  keluarga  peternak.  Penelitian  ini dilakukan  dengan  metode  survey  serta  analisis  yang  digunakan  adalah  analisis  korelasi  dan analisis  jalur  (path  analysis).  Penentuan  sampel  (responden)  dilakukan  secara two  stage random  sampling. Jumlah  responden  peternak  sapi  perah  diambil  sebanyak  51  orang.  Hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  curahan  tenaga  kerja  dan  jumlah  pemilikan  ternak berpengaruh  secara  bersama-sama  terhadap  pendapatan,  dan  jumlah  pemilikan  ternak merupakan faktor dominan yang paling berpengaruh terhadap pendapatan.
Kata kunci : Tenaga kerja, Jumlah pemilikan ternak, Pendapatan

## Abstract
This research is about the time allocated to analysis of Labor Relations and Total Dairy Cow Ownership  and  its  impact  on  farmer's  family  income  in  the  village  of  Cisarua  Jambudipa District  West  Bandung  regency.  The  purpose  of  this  study  is  to  determine  flow  analysis  of labor  relations  and  the  number  of  dairy  cattle  ownership  and  how  they  affect  the  farmer's family income. This is done by research survey and analysis methods used were correlation analysis  and  path  analysis  (path  analysis).  Determination  of  the  sample  (respondents) conducted  a  two stage  random  sampling.  The  number  of  respondents  dairy  farmers  take  as many as 51 people. The results of this study indicate that the flow of labor and the number of livestock ownership affect jointly against income, and the number of livestock ownership is the dominant factor of the most influential on income.
Keywords: Labor force, number of livestock ownership, income

## Pendahuluan
Pengembangan  usaha  dibidang  peternakan antaralain bertujuan  untuk  menciptakan  lapangan kerja dan lapangan usaha bagi peternak, sehingga akan diperoleh peningkatan pendapatan dari usaha tersebut. Salah satu di antaranya ditempuh melalui usaha  ternak  sapi  perah. Kegiatan  usaha  sapi perah  rakyat  ini  memberikan  kontribusi  terhadap pembangunan masyarakat pedesaan cukup berarti, bahkan  secara  nasional  terbukti  meningkatkan suplai  susu  dalam  negeri  dari  tidak  ada  menjadi sekitar 35-40 persen terhadap kebutuhan nasional. Kontribusi  demikian  adalah  pencapaian  prestasi yang  besar  dan  devisa  yang  dihematkan  cukup besar pula. Artinya usaha ternak sapi perah dapat menghemat  devisa  dari  pengurangan  importasi bahan  baku  susu  konsumsi,  disamping  itu  juga dapat  memberikan  kehidupan  lapangan  kerjaan bagi jutaan rakyat di pedesaan.
Usaha peternakan sapi perah yang berkembang di Indonesia sebagai peternak rakyat,
dicirikan dengan besarnya dominasi unit produksi berupa  unit-unit  usaha  keluarga  yang  berskala kecil,  dan  pemeliharaan  yang  masih  bersifat tradisional.  Pada  hakekatnya  manfaat  ekonomis usaha  ternak  sapi  perah  bagi  peternak  yaitu kehadiran  ternak  selain  untuk  memanfaatkan tenaga  kerja  keluarga  dan  limbah  pertanian  serta penjualan  pedet  dan  pupuk  kandang,  yang  utama adalah  mendapatkan  uang  tunai  harian  dari penjualan susu
Usahaternak  sapi  perah  di  Indonesia sebagian besar masih relatif kecil, yaitu   1-3 ekor per  peternak.  Hal  ini  jelas  bahwa  usaha peternakan  sapi  perah  dengan  skala  kecil  tidak akan ekonomis, karena pendapatan yang diperoleh hanya  cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari- hari. Meskipun ada pula peternak yang mempunyai  skala  usaha  sedang  (4-6  ekor)  dan skala  usaha  besar  (>7  ekor),  tetapi  jumlahnya masih relatif sedikit. Keanekaragaman skala usaha dipengaruhi  oleh  perbedaan  kondisi  sosial
ekonomi  seperti  :  tingkat  teknologi,  kemampuan permodalan,  ketersediaan  tenaga  kerja,  dan  luas lahan yang dikuasai.
Sebagian  besar  tenaga  kerja  berasal  dari keluarga  petani  sendiri  yang  terdiri  dari  kepala keluarga, istri dan anak-anak petani. Tenaga kerja yang  berasal  dari  keluarga  petani  merupakan sumbangan  keluarga  terhadap  produksi  pertanian atau peternakan  yang  secara  keseluruhan  tidak pernah  dibayar  dengan  uang  (Muryarto,  1989). Penggunaan  tenaga  kerja  keluarga  merupakan upaya  untuk  memanfaatkan  tenaga  kerja  dalam keluarga secara maksimal, karena dapat menentukan  basarnya  pendapatan  keluarga  dalam usahaternak.  Hal  tersebut  dapat  dipahami  karena tenaga kerja luar keluarga merupakan tenaga kerja yang  harus  dibayar.  Penggunaan  tenaga  kerja keluarga  akan  mengurangi  biaya  produksi  yang harus dibayar berupa upah tenaga kerja, sehingga akan  menambah  pendapatan  bagi  keluarga peternak
Tingkat  curahan  tenaga  kerja usahaternak sapi perah bervariasi sesuai dengan kondisi usaha yang  dijalankan.  Pencurahan  dalam  hal  ini  erat kaitannya dengan jumlah pemilikan ternak, karena semakin  tinggi  jumlah  pemilikan  maka  akan dibutuhkan  tenaga  kerja  yang  lebih  terampil  dan efisien  untuk  menjamin  adanya  peningkatan  dari output yang dihasilkan, sehingga pendapatan juga dapat meningkat.
Usahaternak  sapi  perah  bertujuan  untuk menghasilkan  susu,  selain  produksi  susu,  ternak sapi perah  juga  dapat  menghasilkan  daging  dan juga  anak.  Di  Indonesia  jumlah  peternak  sapi perah  untuk  sekarang  ini  lumayan  cukup  banyak, tetapi  jumlah  sapi  yang  dipelihara  oleh  para peternak  rakyat  sangatlah  bervariasi.  Setiap peternak  jumlah  sapi  perah  yang dipeliharanya berbeda-beda,  karena  tergantung  kepada  keadaan ekonomi  setiap  peternak.  Perbedaan  jumlah  sapi yang  dipelihara  oleh  setiap  peternak  akan berhubungan  dengan  curahan  tenaga  kerja  dan akan mempengaruhi jumlah pendapatan.
Skala usaha peternakan rakyat dibedakan atas  tiga  skala  usaha  yakni  :  (1)  skala  usaha dengan jumlah kepemilikan ternak betina produktif  sebanyak  1-3  ekor,  (2)  skala  usaha dengan jumlah kepemilikan ternak betina produktif  sebanyak  4-6  ekor,  (3)  skala  usaha dengan jumlah kepemilikan ternak betina produktif sebanyak lebih dari 7 ekor.
Pendapatan  merupakan  selisih  antara penerimaan  dan  seluruh  biaya  yang  diperlukan untuk  menjalankan  usaha.  Pendapatan  usaha ternak  ditentukan  oleh  nilai  penjualan  produksi
dan biaya produksi (Mubyarto, 1989). Pendapatan dari usaha ternak sapi perah diantaranya diperoleh dari  penjualan  susu,  penjualan  pedet,  dan pemanfaatan  kotoran  sebagai  pupuk  kandang. Pendapatan  akan  meningkat  sejalan  dengan meningkatnya skala usaha (Hernanto, 1993).
Berdasarkan  uraian di  atas,  maka  penulis mencoba  untuk  melakukan  penelitian  mengenai analisis jalur  pengaruh  langsung  maupun  tidak langsung curahan  tenaga  kerja  keluarga  dan jumlah  pemilikan  ternak  sapi  perah  serta pengaruhnya terhadap pendapatan keluarga peternak  di  Desa  Jambudipa  Kecamatan  Cisarua Kabupaten Bandung Barat.
Untuk  itu,  maka  tujuan  dari  penelitian  ini adalah  :  Berapa  besar  pengaruh  langsung  (direct effect)  maupun  tidak  langsung  (indirect  effect) curahan tenaga kerja dan jumlah pemilikan ternak sapi perah terhadap pendapatan keluarga peternak sapi perah.

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah survai dengan menggunakan pendekatan  kuantitatif. Objek penelitian adalah Peternak  sapi  perah  rakyat  di di  Desa  Jambudipa Kecamatan  Cisarua  kabupaten  Bandung  Barat, meliputi  :  curahan  tenaga  kerja,  skala  usaha (jumlah  kepemilikan  sapi  perah),  dan  pendapatan peternak.
Metode  Pendekatan,  di  awali  dengan penentuan  daerah  penelitian  dilakukan  secara “Purposive”  yakni  daerah  yang  memiliki  jumlah sapi  perah  dominan  di  Wilayah  Jawa  Barat dengan menggunakan metode “Survey . selanjunya menentukan responden dengan metode “simple random sampling” yakni responden yang digunakan  memilih  secara  acak  (random)  dari semua peternak sapi perah pada daerah penelitian.
Data  primer  diperoleh  dari  wawancara mendalam  dengan  para  peternak  responden berdasarkan  daftar  pertanyaan  (kuesioner)  yang telah disiapkan, dan  melakukan observasi langsung di lapangan.
Analisis Data, untuk memperoleh pengertian  dalam  pengukuran-pengukuran  faktor- faktor produksi yang dipakai dalam penelitian ini digunakan pembatasan-pembatasan sebagai berikut :
Pendapatan  (Y)  merupakan  selisih  antara penerimaan dengan pengeluaran. Pendapatan yang diukur dalam penelitian ini adalah pendapatan riil yang  diperoleh dari  usahaternak,  selama  kurun waktu  satu  tahun,  meliputi  :  penerimaan  dari penjualan  susu,  Penjualan  sapi,  dan  pupuk
kandang,  yang  dihitung  dalam  satuan  rupiah  per tahun
Pencurahan tenaga kerja (X1) adalah tenaga kerja  keluarga  peternak  yang  terdiri  dari laki-laki dewasa,  wanita  dewasa,  dan  anak  yang  berumur sekitar < 15 tahun, serta tenaga kerja luar keluarga yang  menjadi  tanggungan  peternak.  Perhitungan tersebut  didasarkan  pada  jumlah  jam  kerja  yang digunakan  oleh  tenaga  kerja,  dalam  satuan  jam yang dikonversikan pada perhitungan satu tahun.
Jumlah  Pemilikan  Sapi  Perah  (X2) adalah jumlah  pemilikan  ternak  dihitung  berdasarkan jumlah ternak sapi perah yang dipelihara oleh tiap responden.  Ternak  sapi  perah  dihitung  dalam satuan  ekor  ternak  yang  dipelihara  pada  saat penelitian.
Metode  Analisis, teknis  analisis  data  yang digunakan  adalah  analisis  jalur  (Path  analysis) model  satu  persamaan  strukturan  (a  single equation  path  model).  Model  ini  merupakan model  yang  sederhana  yang  menggambarkan hubungan kausal antara X 1 , X 2 ,...Xn terhadap Y.
Dapat dilihat pada ilustrasi dibawah ini :
Ɛ 1
X 1 Pyx 1 Px 12 Y Pyx 2 X 2 Ɛ 2
Ilustrasi  1. Diagram  Jalur  yang  menunjukkan hubungan  dan  pengaruh  Curahan tenaga  kerja  (X1)  serta  jumlah pemilikan (X2) terhadap
Pendapatan (Y).
Keterangan :
X 1 = Curahan tenaga kerja X 2 = Jumlah pemilikan ternak Y     = Pendapatan
Ɛ 1 =  pengaruh  variabel  lain  selain  X 2
terhadap X 1 Px 12 = hubungan X 2 terhadap X 1
Pyx 1 = pengaruh X 1 terhadap Y
Pyx 2 = pangaruh X 2 terhadap Y
Ɛ 2 =  pengaruh  variabel  lain  selain  X 2 terhadap Y
Ilustrasi tersebut menyatakan bahwa diagram  jalur  hanya  terdiri  dari  satu  persamaan struktural atau hanya satu substruktur. Dimana X 1 , X 2 sebagai  variabel  eksogen  dan  Y 1 sebagai variabel endogen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hipotesis  utama  penelitian  ini  adalah Curahan Tenaga kerja dan Jumlah Pemilikan Sapi Perah  secara  simultan  berpengaruh  signifikan terhadap  Pendapatan. Hasil  penelitian pada Tabel 1.
Pada  Tabel  1  di  atas  dapat  kita  ketahui bahwa  hasil  pengujian  signifikan  yang  berarti Curahan Tenaga kerja dan Jumlah Pemilikan Sapi Perah secara simultan memiliki pengaruh signifikan terhadap Pendapatan Karena  hasil  pengujian  secara  keseluruhan memberikan  hasil  yang  signifikan,  maka  untuk mengetahui  variabel  bebas  mana  yang  secara parsial  berpengaruh  nyata  terhadap  Pendapatan dapat dilanjutkan dengan pengujian secara parsial.
Dari  Tabel  2  di  atas  dapat  kita  ketahui bahwa  nilai  t  hitung  untuk  variabel  Curahan Tenaga  kerja  (X1)  lebih  kecil  dari  nilai  t  tabel, sedangkan  nilai  t  hitung  untuk  variabel  Jumlah Pemilikan Sapi Perah (X2) lebih besar dari nilai t table.  Ini  berarti  variabel  Curahan  Tenaga  kerja (X1)  secara  parsial  tidak  berpengaruh  terhadap Pendapatan  (Y),  sedangkan  Jumlah  Pemilikan Sapi  Perah  (X2)  secara  parsial  memberikan pengaruh  yang  signifikan  terhadap  Pendapatan
(Y) Tabel 1. Hasil Pengujian Secara Simultan Hipotesis Alternatif F hitung db F tabel Sig Kesimpulan (X1, X2) secara simultan berpengaruh terhadap Y 16,756 db1 = 2 3,23 0,000 Ho ditolak (Signifikan) db2 = 48 Tabel 2. Pengujian Individual No Hipotesis Koefisien Jalur t hitung db t tabel Kesimpulan X1 P yx1 ≠ 0 0,160 0,860 48 ±2.01 Ho diterima X2 P yx2 ≠ 0 0,491 2,455 ±2.01 Ho ditolak

## Tabel 3. Pengujian Hubungan Antar Variabel Bebas
No Hipotesis Koefisien Korelasi t t tabel Kesimpulan hitung 1 Terdapat hubungan yang signifikan 0.833 10.521 2.01 Tolak Ho, terdapat hubungan yang nyata antara X1 dan X2 antara X1 dengan X2 Tabel 4. Pengaruh Langsung dan Tidak Langsung Curahan Tenaga Kerja  Terhadap Pendapatan Pengaruh langsung dan tidak langsung Besar kontribusi X1 langsung Pyx1 Pyx1 0.030 X1 melalui X2 Pyx1 rx1x2 Pyx2 0.070 Total pengaruh X1 terhadap Y 0.100 Tabel 5. Pengaruh Langsung dan Tidak Langsung Jumlah Pemilikan Sapi Perah   Terhadap Pendapatan Pengaruh langsung dan tidak langsung Besar kontribusi X2 langsung Pyx2 Pyx2 0.241 X2 melalui X1 Pyx2 rx2x1 Pyx1 0.070 Total pengaruh X2 terhadap Y 0.311 Tabel 6. Pengaruh Total, Langsung, dan Tidak Langsung Pendapatan  (Y) Pengaruh langsung Pengaruh tidak langsung Pengaruh Total Curahan Tenaga Kerja (X 1 ) 2.96% 7.03% 9.98% Jumlah Kepemilikan Sapi Perah (X 2 ) 24.10% 7.03% 31.13% Pengaruh Total 41.11%

## Pengaruh Langsung dan Tidak Langsung
Hasil  pengujian  hubungan  antar  variable bebas dapat  lihat  pada  Tabel  3. Dari  hasil perhitungan  pada Tabel 3,  diperoleh  hasil  bahwa antar  variabel  bebas  Curahan  Tenaga  kerja  dan Jumlah Pemilikan Sapi Perah memiliki hubungan yang signifikan.
Dari Tabel  4. di  atas  dapat  kita  ketahui bahwa  total  pengaruh  yang  diberikan  variabel Curahan  Tenaga  kerja  (X1)  terhadap  variabel pendapatan adalah sebesar 9,98%..
Dari Tabel 5 di  atas  dapat  kita  ketahui bahwa  total  pengaruh  yang  diberikan  variabel Jumlah  Pemilikan  Sapi  Perah  (X2)  terhadap variabel pendapatan adalah sebesar 31,13%.
Untuk  lebih  jelasnya,  besar  pengaruh langsung , tidak  langsung  dari  setiap  variabel bebas maupun  pengaruh  total terhadap  variabel pendapatan disajikan dalam Tabel 6.
Berdasarkan Tabel 6 di atas, terlihat bahwa variabel  Curahan  Tenaga  Kerja  mempunyai pengaruh  langsung  terhadap  Pendapatan  sebesar 2.96%,  dan  pengaruh  tidak  langsung  melalui hubungannya dengan variabel Jumlah Kepemilikan Sapi Perah sebesar 7.03%, sehingga total  pengaruhnya  terhadap  Pendapatan  adalah sebesar 9.98%. Variabel  Jumlah  Kepemilikan
Sapi  Perah mempunyai  pengaruh  langsung terhadap  Pendapatan  sebesar  24.10%,  dan pengaruh  tidak  langsung  melalui  hubungannya dengan  variabel  Jumlah  Kepemilikan  Sapi  Perah sebesar  7.03%,  sehingga  total  pengaruhnya terhadap Pendapatan adalah sebesar 31.13%.
Dari  perhitungan  tersebut  diperoleh  total pengaruh  variabel  Curahan  Tenaga  Kerja  dan Jumlah Kepemilikan Sapi Perah terhadap Pendapatan  adalah  sebesar 41,11%,  sedangkan pengaruh  faktor  lainnya  terhadap  Pendapatan ditunjukkan oleh nilai ε = 58,89%.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data dapat ditarik kesimpulan bahwa curahan tenaga kerja berkorelasi  positif  dengan  jumlah  kepemilikan ternak  sapi  perah  dan  kedua  faktor  tersebut bersama-sama memberikan pengaruh nyata terhadap  pendapatan  peternak,  dan  secara  parsial variabel yang dominan peranannya adalah jumlah pemilikan ternak sapi perah.
Secara  simultan  (bersama-sama)  terdapat pengaruh  yang  signifikan  dari  curahan  tenaga kerja  dan  jumlah  kepemilikan  ternak  terhadap pendapatan  dengan  nilai  uji  F  sebesar  16,756. Pengaruh total dari curahan  tenaga  kerja  dan
jumlah  kepemilikan  ternak dapat  diterangkan sebesar 41,11 persen terhadap variabel pendapatan. Secara  parsial,  jumlah  pemilikan ternak sapi  perah  berpengaruh  nyata langsung terhadap  pendapatan  yaitu  setiap  kenaikan  1 persen  jumlah  pemilikan  ternak,  akan  menaikan pendapatan peternak sebesar 31.13 persen.
Jumlah  pemilikan  ternak  berpengaruh positif terhadap pendapatan khususnya usahaternak sapi  perah  skala  kecil  yang menggunakan  tenaga  kerja  keluarga,  disarankan sebaiknya perlu penambahan ternak.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga,  A.  1982. Ilmu  Usaha  Tani.  Cetakan  kedua Penerbit Alumni. Bandung.
Ahyari,  A.  1983.  Manajemen  Produksi  Perencanaan
Sistem Produksi. Edisi ke-3. BPFE. Yogyakarta. Arikunto,  S.  1998. Prosedur  Penelitian.  PT  Rineka Cipta. Jakarta.
Atmadilaga,  D.  1975. Kedudukan  Usaha  Ternak Tradisional dan Perusahaan Peternakan Dalam Sistem  Pembangunan.  Biro  Research  dan Afiliasi Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Bandung.
Atmadilaga,  D.,1981.  Kumpulan  Makalah  dan  Bahan Kuliah  Capita  Selecta.  Fakultas  Peternakan Universitas Padjadjaran, Bandung.
Boediono.  1982. Ekonomi  Mikro.  Penerbit  BPFE,
Yogyakarta. Dasuki,
M.A., J.M.
Atmadja dan M.

## Paturochman.1977. Keuntungan  Usaha  ternak
Sapi  Perah  Rakyat  di  Kotamadya  dan Kabupaten  Bandung.  Fakultas  Peternakan.
Universitas Padjadjaran. Bandung.
Dasuki,  M.  A.  dan  S  Rahayu.  1985. Perbandingan Biaya  Pokok  Usahaternak  Sapi  Perah  Pada Berbagai  Skala. Laporan  Hasil  Penelitian Fakultas  Peternakan  Universitas  Padjadjaran. Bandung.
Efferson,J.N.  1953. Principles  of  farm  Management.
2 nd Edition.  Mc.  Graw  Hill  Book  co  inc. Toronto. New York.
Folley,  R.C.,  D.L.Bath,  F.N.  Dickinson  dan  H.A.
Tuker. 1973. Dairy Cattle; principles, practices, Problem, Profit. Leand Febringer, Philadelphia.
Hartowo,  Dewi  F  dan  FX  Winarti.  1997. Pengantar Ilmu Ekonomi. Karunika. Jakarta. 107, 113. Hernanto. 1993. Ilmu Usaha tani. Edisi kedua. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.
Homzah.S.,  Soejono,  S.  Rahayu,  L.  Herlina.  1992. Tingkat  Pencurahan  Tenaga  Kerja  Rumah
Tangga Peternak Sapi Perah Dan
Hubungannya  Dengan  Pendapatan.  Lembaga Penenlitian Universitas Padjadjaran. Bandung Juanin.  2004. Analisis  Jalur  Dalam  Riset  Pemasaran:
Teknik  Pengolahan  Data  SPSS  dan  LISREL. Fakultas Ekonomi UNPAS. Bandung.
Kasryono,  F.,  Makali,  Ch.  Saleh,  A.  Nasution,  R.S.
Sinaga.  1981. Perkembangan  Institusi  dan Pengaruhnya  Terhadap  Distribusi  Pendapatan dan  Penyerapan  Tenaga  Kerja  Dipedesaan. Studi  Kasus  di  Empat  Desa  Di  Jawa  Barat, Laporan  Penelitian  SDP-SAE,  Rural  Dynamics Series  No  9,  Edisi  Pertama,  Penerbit  Yayasan Obor, Jakarta.
Kasryono,  F.,  Makali,  Ch.  Saleh,  A.  Nasution,  R.S. Sinaga..  1984. Prospek  Pembangunan  Ekonomi Pedesaan  Indonesia.  Laporan  Penelitian  SDP- SAE,  Rural  Dynamics  Series  No  23,  Edisi Pertama, Penerbit Yayasan Obor, Jakarta.
Makin, M., E. Sukraeni., I,B. Suamba., W. Djadja dan N.K.  Suwardi.  1980. Ilmu  produksi  Ternak
Perah. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung.
Mosher, A.T.  1981. Menggerakan  dan  membangun pertanian. CV. Yasaguna. Jakarta.
Mubyarto.  1989. Pengantar  ekonomi  pertanian.  Edisi ketiga. LP3ES. Jakarta. 66-68 ; 123-126.
Singarimbun,  M.  1995. Metode  Penelitian  Survei. LP3ES. Jakarta.
Sitepu,  Nirwana  S.K.  1994. Analisis  Jalur.  Cetakan pertama.  Lembaga  Penerbit  FMIPA  UNPAD. Bandung. 34-42.
Soedjana. 2002. Metode Statistika. Tarsito. Bandung Soehadji. 1992. Alternative Pengembangan Peternakan Rakyat  yang  Berwawasan  Pasar  dalam  Era Kebangkitan  Nasional  II,  Direktorat Jendral Peternakan. Jakarta. Hal : 5
Soeharjo,  A.  dan  D.  Patong.  1973. Sendi-sendi  Pokok Usaha  Tani.  Departemen  Ilmu-ilmu  Sosial Ekonomi,  Fakultas  Pertanian  Institut  Pertanian Bogor. Bogor. 21, 45, 52.
Soemantri. 1982. Study Of
Indonesia’s EconomicallyActive  Population.  Gajah  Mada University Press. Yogyakarta.
Soewardi, B. 1977. Integrasi Peternakan Dalam Sistem Usaha  Tani  Terpadu.  Bahan  Simposium Peranan  peternakan  dalam  pemulihan  lahan kritis  di  Daerah  Padat  penduduk. Jurusan peternakan,  Fakultas  Peternakan  dan  perikanan Universitas Diponegoro. Semarang.
Suryadi.  D,  R.  Thawaf,  S.Rahayu,  Soedjana,  Taslim, Permadi.1989. Analisis  Biaya  Produksi  Susu Pada  Usaha  Ternak  Sapi  Perah.  Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung. Teken,  IB  dan  Asnawi.  1977. Teori  Ekonomi  Mikro. Departemen  Ilmu  Sosial  Ekonomi  Peternakan. Fakultas Peternakan IPB. Bogor. 182.
Tim  Peneliti  UNPAD.  1985. Survey  Penyerapan Tenaga  Kerja  di  Bidang  Peternakan  Sapi Perah. Kerjasama Directorat Jendral Peternakan. Proyek Perencanaan dan Pengendalian Proyek-proyek Peternakan.
Bandung.
Tohir,  K.A.  1983. Seuntai  Pengetahuan  Tentang Usaha  Tani  Indonesia.  Jilid  II.  Bina  Aksara, Jakarta.