## Pengaruh pemberian jus mentimun dan minuman isotonik terhadap tingkat dehidrasi pada latihan Zumba fitness

## Rizki Yudha Pratama *, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
Program Studi Ilmu Keolahragaan, Fakultas Pendidikan Olahraga dan Kesehatan, Universitas Pendidikan Indonesia. Jl. DR. Setiabudi No.229, Bandung, Jawa Barat 40154, Indonesia * Corresponding Author. E-mail: rizkiyp7@student.upi.edu
Received: 25 May 2019; Revised: 29 July 2019; Accepted: 1 August 2019

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus mentimun dan minuman isotonik terhadap tingkat  dehidrasi.  Metode  yang  digunakan  yaitu  dengan  eksperimen  dengan  desain  penelitian  cross  over design.  8  orang  mahasiswa  keperawatan  UPI  2018  berpartisipasi  sebagai  sampel  dalam  penelitian  ini. Dehydrating  exercise  test yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Zumba  fitness  selama  60  menit. Instrumen pengambilan data menggunakan Urine Refractometer Spesific Gravit y dan 5 visual analog scale . Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara hasil pre-test dan post-test pada  jus  mentimun  dan  minuman  isotonik  terhadap  tingkat  dehidrasi  sebesar  p(0.83)  dan p(1.52). Pada penilaian subjektif tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada penilaian subjektif antara jus mentimun  dan  minuman  isotonik  dengan  nilai  signifikansi  sebesar Thirst p(0.398), Bloatedness p(0.609), Refreshed p(0.758), Stomach upset p(0.486) dan Tiredness (0.683). Demikian pula tidak terdapat perbedaan yang  signifikan  antara  jus  mentimun  dan  minuman  isotonik  terhadap  tingkat  dehidrasi  dengan  taraf signifikansi sebesar p(0.696). Hal ini menunjukkan bahwa jus mentimun dapat mengurangi potensi terjadinya dehidrasi  sama  baiknya  dengan  minuman  isotonik.  Ini  membuktikan  bahwa  jus  mentimun  dapat menggantikan minuman isotonik sebagai minuman olahraga Kata Kunci: dehidrasi, mentimun, minuman isotonik, Zumba fitness

## The effect of giving cucumber juice and isotonic drink of dehydration level on Zumba fitness exercise

## Abstract
This research is intended to know comparison the effect of giving cucumber juice and isotonic drink on level of dehydration. Method which is used is experiment with cross over design. 8 UPI 2018 nursing students participated as samples in this research. Dehydrating exercise test that used in this research is Zumba fitness for 60 minute. Instrument data retrieval uses Urine Refractometer Spesific Gravity dan 5 visual analog scale. The result of this research indicated that there’s no difference significantly between the results of pre-test and  post-test  on  cucumber  juice  and  isotonic  drink  to  the  level  of  dehydration  p(0.83)  and  p(1.52).  In subjective assessment there is no significant difference in the subjective assessment between cucumber juice and  isotonic  drink  with  a  significance  in  the  amount  of  Thirst  p(0.398),  Bloatedness  p(0.609),  Refreshed p(0.758),  Stomach  upset  p(0.486)  dan  Tiredness  p(0.683).  As  well  as  there  is  no  significant  difference between cucumber juice and isotonic drink to the level of dehydration with a significance level of p(0.696). This shows that cucumber juice can reduce the potential of dehydration as good as isotonic water. It proved that cucumber juice can replaced isotonic water as sport drink.
Keywords : dehydration, cucumber, isotonic drink, Zumba fitness
How to Cite : Pratama, R., Damayanti, I., & Ruhayati, Y. (2019). Pengaruh pemberian jus mentimun dan minuman isotonik  terhadap  tingkat  dehidrasi  pada  latihan  Zumba  fitness. Jurnal  Keolahragaan,  7 (1),  65-73. doi:https://doi.org/10.21831/jk.v7i1.25126
https://doi.org/10.21831/jk.v7i1.25126 __________________________________________________________________________________

## PENDAHULUAN
Di dalam olahraga terdapat  beberapa fak- tor yang mempengaruhi prestasi atlet,salah satu-
nya berkaitan dengan gizi. Salah satu unsur gizi yang  harus  dipenuhi  atlet  adalah  air.  Menurut Galemore (2011), air adalah bagian penting dari kebutuhan sehari-hari. Hidrasi yang sesuai diper-

## Jurnal Keolahragaan 7 (1), 2019 - 66

## Rizki Yudha Pratama, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
lukan untuk menjaga kerja jantung tetap normal, suhu  tubuh,  dan  banyak  fungsi  fisiologis  lain selama  latihan  dan  aktivitas  rutin  sehari-hari. Kekurangan  konsumsi  cairan  dapat  menyebab- kan  dehidrasi,kelelahan,dan  penurutan  performa atlet.  Dehidrasi  adalah  kondisi  tidak  diinginkan karena  ada  ketidak  seimbangan  pada  fungsi homeostatis,  tidak  hanya  pada  usia  renta,  yaitu anak anak dan lansia tapi juga pada remaja (Adan & Adan, 2012). Murray (2007) mengungkapkan bahwa penurunan air dalam tubuh dari kadar nor- mal (sering disebut dehydrasi atau hypohydrasi) memicu  perubahan  pada  fungsi  kardiovaskular, thermoleguratoy,  metabolisme,  dan  saraf  pusat yang  akan  semakin  buruk  seiring  dengan memburuknya tingkat dehidrasi.
Baru-baru  ini,  salah  satu  olahraga  terpo- puler yang ada di kelas-kelas fitness adalah kelas Zumba.  Zumba  pertama  kali  ditemukan  pada pertengahan  tahun  1990  oleh  seorang fitness trainer , Alberto “Beto” Perez. Salah satu alasan mengapa  Zumba  populer  adalah  penemu  dari Zumba  mengeklaim  bahwa  tidak  ada  benar  dan salah saat melakukan gerakan Zumba, partisipan dapat  bebas  bergerak  mengikuti  irama  lagu  dan koreografinya  jauh  lebih  tidak  formal  daripada kelas-kelas  latihan lainnya.  Zumba  diasumsikan dapat  membuat  dehidrasi  karena  menurut Luettgen  et  al.  (2012)  selama  39  menit  dapat membakar  kalori  sekitar  369  kalori  atau  sekitar 9,5 kkal per menit.
Untuk menjaga tubuh agar tetap terhidrasi maka  diperlukan  pemberian  cairan  dan  karbo- hidrat yang tepat. Hal ini diperkuat oleh Irawan (2007) yang mengemukakan bahwa untuk meng- hambat  terjadinya  kelelahan  terutama  bagi  atlet endurance (daya  tahan)  serta  untuk  menjaga konsentrasi glukosa darah,jumlah ideal konsumsi karbohidrat  yang  disarankan  pada  saat  berolah- raga adalah 30-60 gram/jam. Pada saat olahraga tubuh  juga  akan  membutuhkan  cairan  agar terhindar dari kekurangan cairan, maka kebutuh- an  karbohidrat  ini  juga  dapat  dipenuhi  melalui konsumsi 600-1.500 ml air putih yang ditambah- kan 24-100 gr karbohidrat (4-7% larutan karbo- hidrat)  tiap  jamnya.  Salah  satu  minuman  yang dapat  dijadikan  pilihan  untuk  mengatasi  dehi- drasi  adalah  minuman  isotonik.  Air  digunakan untuk mengganti cairan tubuh, karbohidrat yang digunakan sebagai penyuplai energi, dan mineral untuk menggantikan elektrolit tubuh yang hilang adalah komponen utama dari minuman isotonik. (Koswara, 2009)
Namun  terdapat  beberapa  bahaya  dari mengkonsumsi  minuman  isotonik  dalam  jangka
waktu yang panjang. Galemore (2011) mengemukakan bahwa, minuman olahraga yang mengandung  karbohidrat  harus  dihindari  atau dibatasi  karena  dapat  menyebabkan  kalori  yang berlebihan dan menyebabkan peningkatan resiko kelebihan berat badan dan obesitas serta kerusak- an gigi. Selain minuman isotonik, jus buah juga dapat  membantu  mengatasi  dehidrasi.  Menurut Rani et al. (2014) mentimun mempunyai elektro- lit yang penting dan dapat mengembalikan ting- kat  hidrasi.  Mentimun  juga  mengandung  kadar air  yang  sangat  banyak  sekitar  96%.  Mentimun juga memiliki banyak vitamin dan mineral yang membuatnya menjadi bahan makanan yang sehat.
Selain  harganya  lebih  murah  jika  diban- dingkan  dengan  minuman  isotonik,  mentimun juga  bisa  didapatkan  dengan  mudah  diseluruh daerah di Indonesia. Oleh karena itu, perlu diteliti lebih  lanjut  mengenai  mentimun  apakah  bisa menggantikan minuman isotonik sebagai minum- an  olahraga.  Sehingga  dapat  memberikan  infor- masi  khususnya  pelaku  olahraga  agar  para  atlet dapat terhindar dari bahaya dehidrasi dengan cara yang  alami,serta  dapat  mengurangi  konsumsi minuman isotonik yang cenderung mengandung zat-zat kimia yang dapat membahayakan atlet itu sendiri.
Berdasarkan uraian pada bagian pendahu- luan maka  tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui  gambaran  tingkat  dehidrasi  subjek yang  menggunakan air mentimun dan minuman isotonik  sebagai  minuman  olahraga,  untuk mengetahui  apakah  terdapat  perbedaan  peng- gunaan  air  mentimun  dan  minuman  isotonik terhadap  tingkat  dehidrasi  sebagai  minuman olahraga,  untuk  mengetahui  apakah  terdapat perbedaan  pandangan  subjektif  antara  peng- gunaan  air  mentimun  dan  minuman  isotonik terhadap  tingkat  dehidrasi  sebagai  minuman olahraga.

## METODE
Pada penelitian ini metode yang digunakan adalah  metode  eksperimen.  Desain  penelitian yang digunakan yaitu cross-over design . Menurut Turner  (2013)  sampel  dari crossover  design diberikan treatment 2 kali atau lebih.
Partisipan  yang  mengikuti  penelitian  ini adalah mahasiswa keperawatan 2018 Universitas Pendidika  Indonesia  (UPI)  Bandung.  Penelitian ini dilaksanakan di Gedung Fakultas Pendidikan Olahraga dan Kesehatan Universitas Pendidikan Indonesia (FPOK UPI) Lantai 1 Ruangan Labo- ratorium Kebugaran Gym dan Fitness, Jalan Dr.

## Rizki Yudha Pratama, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
Sethiabudi  No.229,  Isola,  Sukasari,  Kota Bandung, Jawa Barat 40152.
Teknik pengambilan sampel yang diguna- kan adalah purposive sampling , dengan memper- timbangkan bahwa sampel tidak merokok, tidak punya  riwayat  penyakit  jantung,  metabolisme, saraf,  atau  kelainan  tulang  yang  bisa  mempe- ngaruhi kemampuan untuk  mengikuti penelitian dan tidak memulai mengkonsumsi suplemen saat sedang  dilakukan  penelitian.  Namun  mereka diizinkan  untuk  melanjutkan  menggunakan suplemen  yang  mereka  minum  rutin  sebelum dimulainya  penelitian,  contohnya  multivitamin (Kalman  et  al.,  2012).  Sampel  juga  bersedia menggunakan  jus  mentimun  selama  penelitian. Dari  kriteria  sampel  yang  telah  ditetapkan, terpilih 8 sampel untuk berpartisipasi pada pene- litian  ini.Instrumen  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  tingkat dehidrasi.  Alat  yang  dibutuhkan  yaitu Dehy- drating  exercise  test (Zumba  fitness),  semakin banyak  energi  dan  kalori  dikeluarkan  makan individu akan semakin membutuhkan cairan dan elektrolit. Kehilangan cairan dapat menyebabkan dehidrasi.  Selanjutnya  adalah  lima  (5) point visual  analog  scale ,  digunakan  untuk  menilai penilaian  subjektif  sampel  pada  minuman  yang diminum meliputi thirst, bloatedness, refreshed, stomach  upset ,  dan tiredness . Urine  Refracto- meter  Spesific  Gravity , handheld  manual refractometer adalah  cara  yang  sudah  diakui valid dan mudah dilakukan (Minton, 2015). Cara penggunaan refractometer (University of Bristol, 2017)  adalah  kalibrasikan refractometer dan bersihkan terlebih dahulu prisma dengan tisu dan air, teteskan beberapa tetes aquadest atau larutan NaCI 5% pada bagian prisma lalu  tutup dengan penutupnya. Lalu, lihat pada bagian eye piece dan pastikan  bahwa  garis  diantara  bagian  biru  dan putih  berada  pada  1.000  S.PG.  Jika  tidak  kali- brasikan  terlebih  dahulu  hingga  garis  tersebut berada  pada  1.000.  Bersihkan  prisma  pada refractometer dari sisa aquadest yang tertinggal. Teteskan  sampel  cairan  1-3  tetes  pada  pada prisma. Kemudian tutup penutup lalu lihat pada eye piece untuk hasilnya.
Langkah  pertama  yang  dilakukan  pada penelitian ini ialah memilih populasi dan sampel. Sebelum  melakukan  penelitian  sampel  diminta untuk  menandatangani informed  concent yaitu lembar persetujuan. Lalu sampel dibagi ke dalam dua kelompok secara acak ( randomized ). Peneli- tian ini dibagi menjadi dua periode treatment dan satu  periode washout ,  dimana  setiap  periode treatment terdapat dua kali pemberian treatment
yang  sama.  Pada  periode  pertama,  kelompok  1 sebagai  kelompok treatment 1  diberikan  jus mentimun  lalu  melakukan  Zumba fitness dan kelompok 2 sebagai kelompok treatment 2 dibe- rikan  minuman  isotonik  lalu  melakukan  Zumba fitness .  Mentimun  ( Cucumis  Sativus )  yang digunakan dalam penelitian ini adalah mentimun biasa  ditandai  dengan  penampilan  kulit  buah yang  tipis,  lunak,  dan  pada  saat  buah  muda berwarna  hijau  keputih  putihan,  namun  setelah tua  menjadi  berwarna  cokelat.  Mentimun  biasa merupakan jenis mentimun yang sudah berkem- bang  pesat  di  berbagai  daerah  di  Indonesia (Amin,  2015).  Mentimun  tersebut  diblender dengan  perbandingan  250  ml  air  dan  100  g mentimun.  Sedangkan  minuman  isotonik  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  Pocari Sweat.  Pocari  Sweat  adalah  merk  minuman isotonik dan minuman olahraga yang populer di negara  asalnya,  Jepang.  Minuman  Pocari  di produksi  oleh  Otsuka  Pharmaceutical  Co,  Ltd. Adapun  kandungan  yang  terdapat  dalam minuman isotonik adalah pada Tabel 1.

## Tabel 1. Kandungan Minuman Isotonik
Kalori 26Kcal Protein 0 Lemak 0 Gula 6.7 g Sodium 49mg Kalsium 2mg Pottasium 20mg Magnesium 0.6mg
Dua  jam  sebelum  melakukan treatment subjek  diberikan  500  ml  air  putih.  Hal  ini  ber- tujuan untuk mengkondisikan status hidrasi atlet (Dwita et al., 2015). Jus mentimun dikonsumsi 15 menit  sebelum  melakukan  Zumba  fitness  dan ketika 30 menit melakukan Zumba fitness. Sebe- lum  melakukan  Zumba  fitness  sampel  diambil urinnya  dan  dicek  menggunakan  urin  spesific gravity  ( refractometer ).  Sebelum  melakukan Zumba  fitness  selama  60  menit,  sampel  diper- silahkan  untuk  melakukan  pemanasan.  Setelah melakukan  Zumba  sampel  diambil  kembali urinenya untuk dicek berat jenis urin mengguna- kan  urine spesific  gravity .  Pada  akhir  periode treatment pertama  sampel  diwawancarai  meng- gunakan  5 point  visual  analog  scale untuk mengetahui penilaian subjektif terhadap minum- an  tersebut.  Setelah  periode  1  berakhir,  diberla- kukan fase wash out selama 2 hari untuk meng- hindari  efek carry  out dari  periode  1  (Zanzer, 2011). Pada periode kedua, kelompok treatment 1  disilangkan  dengan  kelompok treatment 2

## Rizki Yudha Pratama, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
sehingga kelompok treatment 1 diberi minuman isotonik  dan  kelompok treatment 2  diberi  jus mentimun lalu melakukan Zumba fitness . Setelah itu  hasil  dari  berat  jenis  urin  akan  dianalisis menggunakan SPSS lalu dapat ditarik kesimpulan.
Pada  penelitian  ini  data  dianalis  meng- gunakan paired  sample  t-test untuk  menguji pengaruh  tiap  variabelnya  dan Independent Sample  T-Test untuk  menguji  apakah  terdapat perbedaan  antara  jus  mentimun  dan  minuman isotonik terhadap tingkat dehidrasi. Untuk meng- uji  tingkat  dehidrasi  subjek  terlebih  dahulu menggunakan Shapiro  wilk dan Levene  Test sebagai uji normalitas dan homogenitas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Temuan Jus Mentimun
Pada Gambar 1, ditampilkan bahwa varia- bel  jus  mentimun pre-test dengan  standar  devi- siasi  0,001959  memiliki  nilai  rata-rata  sebesar 1,00888  dengan  nilai  maksimum  sebesar  1,012 dan  nilai  minimum  sebesar  1,006.  Variabel  jus mentimun post-test dengan  standar  devisiasi 0,00255 memiliki nilai rata-rata sebesar 1,01025 dengan  maksimum  nilai  sebesar  1,015  dan minimum nilai sebesar 1,007.
Gambar 1. Statistika Deskriptif Jus Mentimun
Gambar 2. Statistik Deskriptif Isotonik
Gambar 3. Statistik Deskriptif Penilaian Subjek
Pada Tabel 2, ditampilkan bahwa BJU jus mentimun pada saat pre-test mempunyai signifi- kansi sebesar 0,778 dan BJU jus mentimun post- test sebesar  0.695.  Nilai  signifikansi  tersebut lebih  dari  nilai alpha (p>0.05).  Dapat  ditarik kesimpulan bahwa H0 diterima dan disimpulkan data normal.
Tabel 2. Uji Normalitas Jus Mentimun
Variabel N Sig BJU jus mentimun pre-test 8 0.778 BJU jus mentimun post-test 8 0.695
Pada Tabel 3, jus mentimun menghasilkan taraf  signifkansi pre-test 0.506  dan post-test sebesar  0.585.  Seluruh  variabel  menunjukkan taraf signifikansi lebih dari nilai Alpha (p>0.05). Dapat  disimpulkan  bahwa  H0  diterima  dan seluruh data berdistribusi homogen.
Tabel 3. Uji Homogenitas Jus Mentimum
Variabel N Sig Pre_test_ Mentimun 8 0.506 Post_test_ Mentimun 8 0.585
Pada  Tabel  4,  ditampilkan  bahwa  nilai signifikansi  sebesar  p=0,83.  Taraf  signifikansi lebih dari nilai Alpha (p>0.05) dan dapat ditarik kesimpulan bahwa H 0 diterima dan dapat disim- pulkan bahwa tidak ada perbedaan rata-rata BJU sebelum dan sesudah diberi dehydrating exercise test . Hal ini menunjukkan bahwa adanya penga- ruh  jus  mentimun  dalam  mengurangi  potensi terjadinya dehidrasi.
Tabel 4. Uji Hipotesis Jus Menimun
Variabel  N    Std.Dev Sig Kesimpulan BJU 8 0.001923  0.83  Tidak signifikan

## Temuan Minuman Isotonik
Pada Gambar 2, variabel pre-test minuman isotonik  dengan  standar  devisiasi  0,00372  me- miliki nilai rata-rata sebesar 1,01012 dengan nilai maksimum  1,018  dan  nilai  minimum  1,005. Variabel post-test minuman  isotonik  dengan standar  devisiasi  0,003139  memiliki  nilai  rata- rata  sebesar  1,01113  dengan  nilai  maksimum 1,018 dan nilai minimum 1,008.
Tabel 5. Uji Normalitas Minuman Isotonik
Variabel N Sig BJU minuman isotonik pre-test 8 0.179 BJU minuman isotonik post-test 8 0.070
Pada hasil dari uji normalitas Shapiro Wilk minuman  isotonik  yang  terdapat  pada  Tabel  5 didapatkan  taraf  signifikansi  dari  data  BJU minuman  isotonik pre-test sebesar  0.179  dan BJU  minuman  isotonik post-test sebesar  0.070. Seluruh variabel menunjukkan taraf signifikansi lebih  dari  nilai Alpha (p>0,05).  Dapat  ditarik kesimpulan bahwa H 0 diterima dan disimpulkan data normal.
Hasil dari uji homogenitas yang ditampil- kan pada Tabel 6, menghasilkan taraf signifikansi variabel  BJU pre-test Pocari  sebesar  0.376 sedangkan  BJU post-test Pocari  sebesar  0.214. Nilai  signifikansi  pada  variabel  tersebut  lebih

## Rizki Yudha Pratama, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
dari  nilai  alpha  (p>0.05).  Dapat  disimpulkan bahwa H 0 diterima dan seluruh data homogen.
Tabel 6. Uji Homogenitas Minuman Isotonik
Variabel N Sig BJU minuman isotonik pre-test 8 0.376 BJU minuman isotonik post-test 8 0.214
Dari  hasil  uji  hipotesis  didapatkan  nilai signifikansi  sebesar  p=1,52.  (Tabel  7).  Taraf signifikansi  lebih  dari  nilai  alpha  (p>0,05)  dan dapat ditarik kesimpulan bahwa H 0 diterima dan dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada  perbedaan rata-rata BJU sebelum dan sesudah diberi dehy- drating exercise test . Hal ini menunjukkan bahwa adanya  pengaruh  minuman  isotonik  dalam mengurangi potensi terjadinya dehidrasi.
Tabel 7. Uji Hipotesis Minuman Isotonik

## Terhadap tingkat Dehidrasi
Variabel N Sig Kesimpulan BJU 8 1.52 Tidak signifikan
Temuan Perbandingan Jus Mentimun dan Minuman Isotonik Terhadap Tingkat Dehidrasi
Pada  Tabel  8,  setelah  diuji  hipotesis didapatkan  bahwa,  nilai  signifikansi  diperoleh sebesar  0.696,  lebih  besar  dari  nilai Alpha (p>0,05)  dan  dapat  disimpulkan  bahwa  H 0 diterima dan dapat disimpukan bahwa tidak ada perbedaan  pemberian  mentimun  dan  minuman isotonik terhadap tingkat dehidrasi.
Tabel 8. Perbandingan Jus Mentimun dan Minuman Isotonik Terhadap Tingkat Dehidrasi
Variabel N Sig Kesimpulan Gain BJU 8 0.696 Tidak Signifikan
Temuan Penilaian Subjektif Jus Mentimun dan Minuman Isotonik Terhadap Tingkat Dehidrasi
Pada Gambar 3, diperlihatkan bahwa peni- laian subjektif Thirst minuman isotonik memiliki nilai  maksimum  sebesar  5.00,  nilai  minimum sebesar  2.00,  dan  standar  deviasi  0.99103,  se- dangkan penilaian subjektif Thirst jus mentimun memiliki  nilai  maksimum  4.00,  nilai  minimum 2.00, dan standar deviasi 0.7071. Peni-laian sub- jektif Bloatedness minuman  isotonik  memiliki nilai  maksimum  5.00,  nilai  minuman  2.00, standar  deviasi  1.06066,  sedangkan  penilai-an subjektif Bloatedness jus  mentimun  memiliki nilai  maksimum  4.00,  nilai  minimum  2.00,  dan stadar  deviasi  0.83452.  Peniliaian  subjektif Refreshed minuman isotonik memiliki nilai mak- simum 5.00, nilai minimum 3.00, standar deviasi
0.83452,  sedangkan  pada  peniliaian  subjektif Refreshed jus mentimun memiliki nilai minimum 3.00,  nilai  maksimum  sebesar  5.00,  dan  standar deviasi  0.75592.  Penilaian  subjektif Stomach upset minuman  isotonik  memiliki  nilai  maksi- mum  5.00,  nilai  minimum  2.00,  standar  deviasi 1,30247.  Sedangkan  pada  peniliaian  subjektif Stomach upset jus mentimun memiliki nilai mini- mum 2.00, nilai maksimum 4.00 dengan standar deviasi  0.7071.  Peniliaian  subjektif Tiredness minuman  isotonik  memiliki  nilai  maksimum 5.00, nilai minimum 3.00, standar deviasi 0,7559. Sedangkan  pada  peniliaian  subjektif Tiredness jus mentimun memiliki nilai minimum 3.00, nilai maksimum 5.00, dengan standar deviasi 0.7071.
Pada  Tabel  9  diperlihatkan  bahwa,  varia- bel  penilaian  subjektif Thirst minuman  isotonik memiliki  taraf  signifikansi  sebesar  0.156  dan pada  jus  mentimum  memiliki  taraf  signifikansi sebesar  0.56.  Variabel  penilaian  subjektif Bloatedness minuman  isotonik  memiliki  taraf signifikansi  sebesar  0.366  dan  pada  jus mentimum  memiliki  taraf  signifikansi  sebesar 0.67.  Variabel  penilaian  subjektif Refreshed minuman  isotonik  memiliki  taraf  signifikansi sebesar  0.67  dan  pada  jus  mentimum  memiliki taraf signifikansi sebesar 0.93. Variabel penilaian subjektif Stomach  upset minuman  isotonik  me- miliki  taraf  signifikansi  sebesar  0.088  dan  pada jus mentimum memiliki taraf signifikansi sebesar 0.056.  Variabel  penilaian  subjektif Tiredness minuman  isotonik  memiliki  taraf  signifikansi sebesar 0.093 dan pada jus mentimum memiliki taraf signifikansi sebesar 0.056. Seluruh variabel dalam  setiap  kelompoknya  menunjukkan  taraf signifikansi lebih dari nilai alpha (p>0,05). Dapat ditarik  kesimpulan  bahwa  H0  diterima  dan disimpulkan data normal.
Pada tabel 10, variabel penilaian subjektif Refreshed minuman  isotonik  memiliki  taraf signifikansi  sebesar  0.506  dan  pada  jus mentimum  memiliki  taraf  signifikansi  sebesar 1.000.  Variabel  penilaian  subjektif Stomach upset minuman isotonik memiliki taraf signifikansi  sebesar  0.506  dan  pada  jus mentimum  memiliki  taraf  signifikansi  sebesar 1.000.  Variabel  penilaian  subjektif Tiredness minuman  isotonik  memiliki  taraf  signifikansi sebesar 1.000 dan pada jus mentimum memiliki taraf signifikansi sebesar 1.000. Seluruh variabel menunjukkan  taraf  signifikansi  lebih  dari  nilai alpha  (p>0.05).  Dapat  disimpulkan  bahwa  H0 diterima dan seluruh data homogen
Tabel 9. Uji Normalitas Penilaian Subjek Variabel N Sig Penilaian subjektif Thirst minuman isotonik 8 0.156 Penilaian subjektif Thirst jus mentimun 8 0.56 Penilaian subjektif Bloatedness minuman isotonik 8 0.356 Penilaian subjektif Bloatedness jus mentimun 8 0.67 Penilaian subjektif Refreshed minuman isotonik 8 0.67 Peniliain subjektif Refreshed jus mentimun 8 0.93 Penilaian subjektif Stomach upset minuman isotonik 8 0.88 Penilaian subjektif Stomach upset jus mentimun 8 0.56 Peniliaian subjektif Tiredness minuman isotonik 8 0.93 Penilaian subjektif Tiredness jus mentimun 8 0.56 Tabel 10. Uji Homogenitas Penilaian Subjek Variabel N Sig Penilaian subjektif Thirst minuman Isotonik 8 0.458 Penilaian subjektif Thirst jus mentimun 8 0.506 Penilaian subjektif Bloatedness minuman isotonik 8 0.506 Penilaian subjektif Bloatedness jus mentimun 8 0.506 Penilaian subjektif Refreshed minuman isotonik 8 1.000 Peniliain subjektif Refreshed jus mentimun 8 1.000 Penilaian subjektif Stomach upset minuman isotonik 8 0.506 Penilaian subjektif Stomach upset jus mentimun 8 1.000 Peniliaian subjektif Tiredness minuman isotonik 8 1.000 Penilaian subjektif Tiredness jus mentimun 8 1.000 Tabel 11. Perbandingan Penilaian Subjektif Jus Mentimun dan Minuman Isotonik Variabel N Sig Kesimpulan Thirst 8 0.398 Tidak Signifikan Bloatedness 8 0.609 Tidak Signifikan Refreshed 8 0.758 Tidak Signifikan Stomach upset 8 0.486 Tidak Signifikan Tiredness 8 0.506 Tidak Signifikan
Pada Tabel  11 menunjukkan nilai signifi- kansi  sebesar Thirst 0.398, Bloatedness 0.609, Refreshed 0.758, Stomach  upset 0.486,  dan Tiredness 0.683.  Semua  variabel  tersebut memiliki  signifikasi  lebih  besar  dari  nilai  alpha (p>0,05) dan dapat disimpulkan bahwa tidak ada perbeda-an  yang  signifikan  pada  penilaian subjektif  antara  minuman  isotonik  dan  jus mentimun.

## Pembahasan
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  melihat perbedaan  jus  mentimun  dan  minuman  isotonik terhadap  tingkat  dehidrasi.  Penelitian  ini  men- coba  untuk  melihat  efek  dari  pemberian konsumsi  minuman  isotonik  dan  jus  mentimun terhadap tingkat dehidrasi. Sangat penting men- jaga  tubuh  agar  tetap  terhidrasi  karena  menurut Murray  (2007)  dehidrasi  pada  saat  olahraga menyebabkan  penurunan  konsentrasi,kecepatan reaksi, meningkatnya suhu tubuh dan terjadinya penghambatan  laju  energi.  Bahkan  pada  9%
kehilangan  berat  badan  akibat  dehidrasi  dapat mengakibatkan kegagalan ginjal (Santoso et al. , 2011). Ada beberapa faktor yang mempengaruhi dehidrasi  yaitu  status  gizi,  jenis  kelamin,  suhu, aktivitas  fisik,  konsumsi  air,  pengetahuan,  dan usia. Aktivitas fisik dapat mempengaruhi terjadi- nya dehidrasi. Menurut penelitian Luettgen et al. (2012)  pada  olahraga  Zumba  selama  39  menit atau  selama  satu  kelas  Zumba,  kalori  yang terbakar  sekitar  369  kalori  atau  sekitar  9,5  kkal per menit (lebih besar bila dibandingkan dengan bersepeda  maupun  lari).  Sehingga  dengan  olah- raga Zumba selama 1 jam  dan dengan intensitas Zumba  yang  sedang  ke  tinggi  dapat  memacu terjadinya  dehidrasi.  Bahkan,  Stalker  (2018) mengungkapkan bahwa jika intensitas dan durasi latihan  semakin  tinggi  maka  energi  dan  kalori yang keluar semakin besar. Selain aktivitas fisik, terdapat  faktor  lain  yang  mempengaruhi  dehi- drasi  yaitu  konsumsi  air. Konsumsi  air  dari sumber  makanan  dan  minuman  sangat  dibutuh- kan  oleh  tubuh  untuk  proses  sirkulasi  dalam

## Jurnal Keolahragaan 7 (1), 2019 - 72

## Rizki Yudha Pratama, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
tubuh  untuk  transport  sel  dan  pengatur  suhu tubuh,  apabila  cairan  yang  keluar  tidak  diganti- kan  dengan  cairan  jumlah  cairan  yang  masuk ketubuh maka akan mengakibatkan sel-sel dalam tubuh  kehilangan  air,  hal  inilah  yang  akan menyebabkan  terjadinya  dehidrasi.  Berbanding lurus  dengan  semakin  banyak  energi  dan  kalori dikeluarkan  makan  individu  akan  semakin membutuhkan  cairan  dan  elektrolit.  Aktivitas yang  tinggi  maupun  rendah  dapat  berpeluang terjadinya dehidrasi.
Pembahasan Temuan Penelitian 1
Hasil  temuan  penelitian  menunjukkan perubahan  rata-rata  nilai  berat  jenis  urin  pada treatment jus  mentimun  sebesar  0.001500  g/dl. Secara  perhitungan  statistik  jus  mentimun menunjukkan  tidak  adanya  perbedaan  rata-rata yang  signifikan  (p>0,05)  antara  sebelum  dan sesudah treatment .  Mentimun  merupakan  buah dengan  kadar  air  sangat  banyak  di  dalamnya. Menurut Maheshwari et al. (2014) mengemuka- kan  bahwa  timun  mempunyai  elektrolit  penting dan  mengembalikan  tingkat  hidrasi.  Mentimun juga mengandung kadar air yang sangat banyak sekitar 96%. Selain berasal dari bahan alami dan tidak menggunakan pengawet, jus mentimun juga mempunyai banyak manfaat yang tidak dimiliki oleh minuman isotonik. Mentimun memliki man- faat  yang  sangat  banyak  sekali.  Ada  beberapa manfaat  mentimun  menurut  Maheshwari  et  al. (2014)  yaitu  selain  dapat  mengatasi  dehidrasi, mentimun juga dapat membantu menjaga tekan- an darah karena banyak mengandung K, Mg, dan serat  yang  sangat  membantu  menjaga  tekanan darah. Mentimun juga dapat mengatasi dehidrasi karena  mengandung  96%  air  yang  bernutrisi lebih  dari  air  biasanya,  yang  mampu  menjaga agar  tubuh  terhidrasi  dengan  baik.  Mentimun juga  mempunyai  kandungan  silika  yang  dapat memperbaiki  kesehatan  sendi  dengan  memper- kuat jaringan ikat.
Pembahasan Temuan Penelitian 2
Hasil  temuan  penelitian  menunjukkan perubahan  rata-rata  nilai  berat  jenis  urin  pada treatment minuman  isotonik  sebesar  0.001006 g/dl. Secara perhitungan statistik minuman isoto- nik  menunjukkan  tidak  adanya  perbedaan  rata- rata  secara  signifikan  (p>0,05)  antara  sebelum dan sesudah treatment . Minuman isotonik sering juga disebut sebagai sport drinks , carbohydrate- electrolite atau electrolite  replacement  drinks yang  pada  umumnya  mengandung  air,  karbohi- drat  dan  sejumlah  kecil  mineral  (elektrolit)
seperti natrium,  kalium,  klorida dan fosfat (R. Murray  &  Stofan,  2000).  Penelitian  mengenai sport  drink  sudah  dilakukan  sebelumnya  oleh Kalman et al. (2012), membuktikan bahwa ada- nya pengaruh pada pemberian minuman isotonik terhadap  tingkat  dehidrasi.  Menurut  Murray  & Stofan  (2010),  minuman  isotonik  di  ciptakan untuk  memberikan  manfaat  yang  berarti  dalam seluruh keadaan, seperti merangsang penyerapan cairan  dengan  cepat,  asupan  karbohidrat  secara instan,  meningkatkan  respon  fisiologis,  dan mempercepat  rehidrasi.  Jadi  dapat  disimpulkan bahwa  minuman  isotonik  dapat  mengurangi potensi terjadinya dehidrasi.

## Pembahasan Temuan Penelitian 3
Nilai  signifikansi  antara treatment jus mentimun dan minuman isotonik diperoleh sebe- sar  0.696  (p>0,05).  Hasil  itu  diraih  dari  hasil perlakuan  yang  diberikan  kepada  sampel  yakni pemberian jus mentimun dan minuman isotonik sebanyak  250  ml  sebanyak  2  kali  pemberian dengan waktu latihan selama 1 jam pada periode yang berbeda dimana setiap periode berdurasi 3 hari. Berdasarkan hasil tersebut, diketahui bahwa tidak terdapat perbedaan rata-rata nilai berat jenis urin  secara  signifikan.  Hal  ini  membuktikan bahwa jus mentimun dapat mencegah terjadinya dehidrasi  sama  bagusnya  dengan  minuman isotonik.

## Pembahasan Temuan Penelitian 4
Nilai  signifikansi  antara  penilaian  sub- jektif jus mentimun dan minuman isotonik sebe- sar Thirst 0.398, Bloatedness 0.609, Refreshed 0.758, Stomach upset 0.486, dan Tiredness 0.683. Semua variabel diatas memiliki signifikasi lebih besar  dari  nilai  alpha  (p>0,05)  dan  disimpulkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada penilaian subjektif antara minuman isotonik dan  jus  mentimun.  Ini  menunjukkan  bahwa  jus mentimun  bisa  menjadi  pilihan  minuman  olah- raga  untuk  mengantikan  minuman  isotonik karena  dari  penilaian  subjektif  tidak  tedapat perbedaan yang signifikan.

## SIMPULAN
Berdasarkan  data  yang  sudah  dianalisis dapat disimpulkan bahwa mentimun dapat men- jadi  pilihan  minuman  olahraga  untuk  mengatasi dehidrasi.  Diketahui  juga  dari  penelitian  ini  jus mentimun mempunyai manfaat yang sama baik- nya  dengan  minuman  isotonik  tetapi  jus  menti- mun  mempunyai  kelebihan  yang  tidak  dimiliki oleh minuman isotonik. Selain dibuktikan dengan

## Jurnal Keolahragaan 7 (1), 2019 - 73

## Rizki Yudha Pratama, Imas Damayanti, Yati Ruhayati
hasil  dari  berat  jenis  urin,  jus  mentimun  juga sama  baiknya  dengan  minuman  isotonik  dalam hal pandangan subjektif. Kesimpulan dari peneli- tian ini adalah jus mentimun bisa menggantikan minuman  isotonik  sebagai  minuman  olahraga untuk mencegah terjadinya dehidrasi

## DAFTAR PUSTAKA
Adan,  A.,  &  Adan,  A.  (2012).  Cognitive performance  and  dehydration. Journal  of the American College of Nutrition , 26 (5), 549S – 554S. https://doi.org/10.1080/07315724.2012.10 720011
Amin,  A.  R.  (2015).  Mengenal  budidaya mentimun  melalui  pemanfaatan  media informasi. JUPITER , XIV (1),  66–71. https://doi.org/1693-5535
Dwita, L. P., Amalia, L., Iwo, M. I., & Bahri, S. (2015).  Pengaruh  rehidrasi  menggunakan air  kelapa  (cocos  nucifera  l)  terhadap stamina  atlet  dayung. Farmasains , 2 (5), 229–233.
Galemore, C. A. (2011). Sports drinks and energy drinks  for  children  and  adolescents-are they  appropriate? PEDIATRICS , 26 (5),
320–321. https://doi.org/10.1177/1942602x1141731 0
Irawan,  M.  A.  (2007).  Nutrition,  energy,  and sport  performance. Sport  Science  Brief , 1 (4), 1–13.
Kalman,  D.  S.,  Feldman,  S.,  Krieger,  D.  R.,  & Bloomer,  R.  J.  (2012).  Comparison  of coconut  water  and  a  carbohydrate- electrolyte  sport  drink  on  measures  of hydration  and  physical  performance  in exercise-trained  men. Journal  of  the International  Society  of  Sports  Nutrition , 9 (1),  1–10.  https://doi.org/10.1186/1550-
2783-9-1
Koswara, S. (2009). Minuman isotonik .
Semarang:  Universitas  Muhammadiyah
Semarang.
Luettgen,  M.,  Foster,  C.,  Doberstein,  S.,  Mikat, R.,  &  Porcari,  J.  (2012).  Zumba:  Is  the
“fitness-party” a good workout? Journal of Sports  Science  and  Medicine , 11 ,  357–
358. Retrieved from https://www.jssm.org/hf.php?id=jssm-11- 357.xml
Maheshwari,  R.  K.,  Mohan,  L.,  Malhotra,  J., Updhuay,  B.,  &  Rani,  B.  (2014). Invigorating  efficacy  of  cucumis  sativas for  healthcare  &  radiance. International Journal of Chemistry and Pharmaceutical
Sciences , 2 (3), 737–744. https://doi.org/2321-3132
Minton,  D.  M.,  O’Neal,  E.  K.,  &  Torres-
McGehee,  T.  M.  (2014).  Agreement  of urine  specific  gravity  measurements between manual and digital refractometers. Journal of Athletic Training , 50 (1), 59–64. https://doi.org/10.4085/1062-6050- 49.3.47
Murray,  B.  (2007).  Hydration  and  physical performance. Journal  of  the  American College of Nutrition , 26 (5), 542S – 548S. https://doi.org/10.1080/07315724.2007.10 719656
Murray,  R.,  &  Stofan,  J.  (2000).  Formulating carbohydrate-electrolyte drinks for optimal  efficacy.  In Sports  Drinks:  Basic
Science  and  Practical  Aspects (pp.  197– 223). Boca Raton. https://doi.org/10.1201/9781420037180.c h8
Santoso, B. I., Hardinsyah, S. P., & Pardede, S.
O.  (2011). Air  bagi  kesehatan .  Jakarta:
Centra Communications.
Stalker,  T.  (2018).  Factors  affecting  hydration.
CeraSport Hydration , 8 (1), 1–4.
University of Bristol. (2017). Urinalysis: specific gravity . University of Bristol.
Zanzer,  Y.  C.  (2011). Teh  hijau  dalam mengontrol  level  glukosa  plasma  darah post-prandial . Gizi  Masyarakat .  Institut
Pertanian Bogor.