ANALISIS TATANIAGA PINANG ( ARECA CATECHU. L ) PADA PASAR PRODUSEN DI KECAMATAN MUARA SABAK TIMUR KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR
Dedi Rahman 1) , Elwamendri 2) dan Yusma Damayanti 2)
1) Alumni Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi 2) Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi
Email : dedi.lawliet@yahoo.com

## Abstrak
Pinang merupakan komoditas unggulan di Provinsi Jambi. Peningkatan produksi tanpa diikuti dengan adanya tataniaga yang efisien tentu tidak akan mencapai tujuan pembangunan pertanian, tingginya biaya  tataniaga  cenderung  akan  menyebabkan  perbedaan  atau  selisih  harga  yang  diterima  petani dengan  biaya  yang  dibayar  konsumen  semakin  besar. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui Structure Conduct  Performance (SCP)  tataniaga  pinang  pada  pasar  produsen  di  Kecamatan  Muara Sabak  Timur  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur. Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja  dengan pertimbangan  bahwa  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  merupakan  salah  satu  penghasil  pinang terbesar di Provinsi Jambi. Alat analisis yang digunakan untuk mengetahui struktur pasar digunakan metode deskriptif sedangkan alat analisis yang digunakan untuk mengetahui efisiensi pemasaran tiap saluran menggunakan metode analisis margin pemasaran dan analisis bagian harga yang di terima petani  pada  setiap  saluran  tataniaga,  selanjutnya  di  analisis  menggunakan  metode  analisis  indeks efisiensi  teknis  dan  indeks  efisiensi  ekonomis. Dari  hasil  penelitian  diketahui  sktruktur  pasar mengarah  kepada  struktur  oligopsoni. Hasil  analisis  diketahui  bahwa  besarnya  bagian  harga  yang diterima petani pada saluran III lebih tinggi dibandingkan saluran I dan saluran II, untuk saluran III bagian  harga  yang  diterima  petani  yaitu  82,13%,  pada  saluran II yaitu 65,92%,  dan  saluran  I  yaitu 59,71%.  Secara    teknis  saluran  III  lebih  efisien  dibandingkan  saluran  lainnya  dengan  angka  indeks efisiensi teknis terkecil yaitu sebesar Rp. 3,05/Kg/Km, saluran II yaitu Rp. 4,25/Kg/Km, dan saluran I yaitu 4,49/Kg/Km.  Sedangkan  secara  ekonomis  saluran yang  efisien  adalah  saluran  III sebesar  Rp. 7,24/Kg, seterusnya saluran II sebesar Rp. 14,44/Kg, dan saluran I sebesar Rp. 17,29/Kg.
Kata Kunci : Tataniaga, Pinang, Pasar

## Abstract
Areca is a leading commodity in the province of Jambi. Increased production without being followed with  an  efficient  trading  system would  not  achieve the  goal  of  agricultural  development,  the  high cost  of  trading  system  will  tend  to  cause  the  difference  or  the  difference  in  prices  received  by farmers at a cost that consumers pay increasingly large. This study aims to determine the Structure Conduct Performance (SCP) areca trading system on the market at Muara Sabak producers Eastern District of Tanjabbar East. Site selection is done deliberately by the consideration that the District of Tanjabbar East is one of the biggest producer of areca nut in Jambi Province. The analytical tool used to determine the structure of the market while the tools used descriptive method of analysis used to determine the efficiency of each marketing channel marketing margin analysis method and analysis of  the  price  that  farmers received on  each  channel trading  system,  then  analyzed  using  analytical methods and technical efficiency index index of economic efficiency. From result of research know that the structure of market in the direction to stucture oligopsony. The results of analysis show that the magnitude of the price received by farmers in the third channel is higher than the channel I and channel II, III to channel the prices received by farmers is 82.13%, the second channel is 65.92%, and the 59 channel I , 71%. Technically channel III is more efficient than other channels with the smallest
number of technical efficiency index that is Rp. 3.05 / Kg / Km, channel II is Rp. 4.25 / Kg / Km, and the channel I is 4.49 / Kg / Km. While economically efficient channel is channel III is Rp. 7,24 / Kg, so on the second channel of Rp. 14.44 / Kg, and the channel I was Rp. 17.29 / Kg.
Keywords : Trading system, Areca, Market

## PENDAHULUAN
Tanaman pinang merupakan komoditas unggulan di Provinsi Jambi di samping komoditas yang lain,  seperti  tanaman  kelapa  sawit,  karet  dan  kelapa.  Sihombing  (2000)  mengemukakan  bahwa komoditas  pinang  dapat  menjadi  andalan  sebagai  usaha  bergengsi  karena  memiliki  keunggulan sebagai berikut : a) Mudah memperoleh bibit, b) Jarang diganggu hama dan tanaman penyakit, c) Mampu berproduksi walaupun hanya di tanam di pekarangan, d) berbuah tanpa mengenal musim, e) Jarak tanam relatif dekat, f) biaya investasi tidak mutlak besar.
Kabupaten Tanjung Jabung Timur merupakan salah satu kabupaten penghasil tanaman pinang di  Provinsi  Jambi.  Kondisi  lahan  di  daerah  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  adalah  lahan  pasang surut. Ini berarti tanahnya cocok untuk pertumbuhan pinang, karena tanaman pinang dapat tumbuh baik pada tanah yang banyak mengandung humus. Di Provinsi Jambi dengan produksi pinang sebesar 16.288 ton atau 35,74 % dari total jumlah produksi pinang di Kabupaten Tanjung Jabung Timur dan luas  tanam  18.062  Ha  dari  jumlah  tanaman  pinang  yang  ada pada  tahun  2011  (Dinas  Perkebunan Provinsi Jambi Tahun, 2011).
Menurut Utomo, dkk (2013) masalah yang paling mendasar bagi mayoritas petani Indonesia saat ini adalah ketidakberdayaan dalam melakukan negoisasi harga produksinya. Posisi tawar petani pada  saat  ini  umumnya  lemah,  hal  ini  merupakan  salah  satu  kendala  dalam  usaha  peningkatan pendapatan  petani.  Lemahnya  posisi  tawar  petani  pada  umumnya  disebabkan  para  petani  kurang mendapatkan akses pasar dan informasi pasar. Petani kesulitan menjual hasil komoditasnya karena tidak mempunyai jalur pemasaran sendiri, sehingga para petani akan lebih memilih menjual langsung komoditasnya  kepada  pedagang  pengumpul  desa  (PPD),  bahkan  kepada  para  tengkulak.  Karena peningkatan  produksi  komoditas  yang  dikembangkan  oleh  petani  tidak  menjadi  jaminan kesejahteraan  para  petani  yang  bergerak  di  bidang on  farm (petani  penggarap)  dengan  yang bergerak  dibidang  agribisnis  hulu  dan  hilir,  sehingga  ada  kesenjangan  kesetaraan  kepada  petani tersebut.
Kondisi  dilapangan  menunjukan  di  daerah  penelitian  yang  menjadi  kendala  petani  untuk menjual  pinang  yaitu  akses  jalan  yang  jauh  dari  jalan  poros  desa  membuat  petani  susah  untuk memasarkan  pinang.  Hasil  pinang  di  Kecamatan  Sabak  Timur  umumnya  dikumpulkan  secara  kecil- kecilan dan tersebar di pelosok-pelosok desa. Pengumpulan ini dilakukan oleh pedagang pengumpul desa  (PPD),  dimana  PPD  membeli  biji  pinang  kering  baik  yang  bulat  maupun  yang  sudah  dibelah kerumah  petani  atau  petani  itu  sendiri  yang  membawanya  ke  tempat  PPD.  Kemudian  PPD membawanya  ke  Ibu  Kota  Kabupaten  dan  luar  daerah.  Hal  ini  dapat  dilihat  bahwa  harga  yang ditetapkan  kepada  petani  sangat  ditentukan  oleh  PPD.  Hal  ini  disebabkan  karena  petani    pada umumnya tidak mengetahui informasi pasar, mereka hanya mengetahui harga pinang yang berlaku di pasar melalui PPD. Oleh karena itu, para petani terpaksa menjual pinang kepada PPD dengn harga pinang yang sudah ditetapkan mereka.
Tinggi  rendahnya  harga  yang  diterima  petani  erat  kaitannya  dengan  keadaan  struktur  pasar dan  besarnya  margin  pemasaran,  sehingga  untuk  meningkatkan  pemasaran  petani  pinang  dapat dicapai  apabila  struktur  pasar  dan  penyebab  tingginya  margin  pemasaran  diketahui.  Struktur, perilaku,  dan  penampilan  pasar  yang  terjadi  sebagaimana  yang  telah  diuraikan  sebelumnya, menyebabkan pedagang lebih banyak menikmati keuntungan dan share harga yang diterima petani relatif lebih kecil.
Pada  proses  pemasaran  produksi  pinang  tersedia  berbagai  pilihan  pola  saluran  pemasaran yang  dapat  digunakan  petani  pinang.  Perbedaan  saluran  pemasaran  yang  digunakan  petani mengakibatkan  perbedaan  bagian  yang  diterima  petani (farmer’s share).  Perbedaan  harga  yang dibayar oleh konsumen dengan harga yang diterima petani disebut sebagai margin pemasaran. Rendahnya  farmer’s  share  tidak  terlepas  dari  marjin  tataniaga  (biaya  dan  keuntungan tataniaga)  dari  lembaga  atau  pedagang  perantara  yang  terlibat  di  dalamnya.  Tingginya  biaya tataniaga cenderung akan menyebabkan perbedaan atau selisih harga yang diterima petani dengan biaya yang dibayar konsumen semakin besar. Biaya tataniaga akan mempengaruhi besarnya marjin tataniaga dan pembagian keuntungan yang akan diterima oleh semua pihak yang ikut serta dalam sistem tataniaga tersebut. Keadaan ini akan berlanjut pada motivasi untuk meningkatkan produksi.
Adapun  yang  menjadi  tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  Struktur  Conduct Performance  (SCP)  tataniaga  pinang  pada  pasar  produsen  di  Kecamatan  Muara  Sabak  Timur, Kabupaten Tanjung Jabung Timur.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kecamatan  Muara  Sabak  Timur,  Kabupaten  Tanjung  Jabung Timur, Provinsi Jambi. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja ( purposive ), dengan pertimbangan bahwa Kabupaten Tanjung Jabung Timur merupakan salah satu penghasil pinang terbesar di Provinsi Jambi dengan sentra produksi di Kecamatan Muara Sabak Timur. Objek penelitian adalah petani yang berusahatani  pinang  dan  mempunyai  kebun  pinang  serta  hasil  dari  pemasaran  pinang  tersebut sangat  membantu  dalam  memenuhi  kebutuhan  keluarga  berdomisili  di  desa  responden.  Untuk menentukan  petani  sampel  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  pengambilan  sampel  secara acak  sederhana  ( simple  random  sampling ).  Penelitian  ini  dibatasi  pada  struktur  pasar  pinang ditingkat  produsen,  perilaku  lembaga  pemasaran,  saluran  tataniaga,  penampilan  pasar  pinang meliputi  marjin  tataniaga,  besarnya  bagian  harga  yang  diterima  petani  dan  efisiensi  tataniaga. Penelitian ini dilaksanakan dari tanggal 3 bulan Februari sampai dengan tanggal 3 bulan Maret 2014.
Sumber  data  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan data  sekunder.  Penelitian  ini dilaksanakan pada 3 Desa yang terpilih dari 12 Desa yang berada di Kecamatan Muara Sabak Timur yaitu Desa Alang-Alang, Desa Kota Raja dan Desa Kuala Simbur. Ketiga desa tersebut dipilih dengan metode Simple Random Sampling atau pengambilan sampel secara acak sederhana. Jumlah populasi petani pinang yang terdapat di ketiga desa tersebut adalah 536 orang. Untuk menentukan  ukuran  sampel  dari  populasi  petani  dengan  menggunakan  formula  dari  Taro  Yamane dan Slovin (2010), dengan rumus sebagai berikut :
Dimana :
n   = Ukuran sampel
N  = Ukuran populasi d 2 = Presisi (ditetapkan 15%) =
= = 41,041 ≈ 41 sampel
Data yang diperoleh diolah secara tabulasi, selanjutnya dianalisis secara deskriftif, dengan cara berikut:
1. Perhitungan  marjin  tataniaga  pinang  dan  marjin  antara  lembaga  perantara, dengan menggunakan formula (Azzaino, 1982).
M = He – Hp
Dimana : M = Marjin tataniaga (Rp) He = Harga yang dibayarkan konsumen kepada lembaga pemasaran (Rp/Kg) Hp = Harga produsen pinang (Rp/Kg) 2. Untuk menghitung bagian harga yang diterima petani (%) dengan menggunakan formula : LP = 1 – M Х 100 % He Dimana : Lp = Bagian harga yang diterima petani (%) He = Harga eceran (Rp/Kg) M
= Marjin Tataniaga (Rp/Kg)
Untuk mengetahui sistem pemasaran yang lebih efisien digunakan indeks efisiensi ekonomis (E) dan efisiensi teknis (T) dengan rumus sebagai berikut : a) Indeks efisiensi ekonomis (E)
E = Vij ijk k   ) (
Dimana :
E = Indeks Efisiensi Ekonomi (Rp)
k = Jenis pedagang untuk komoditi i dalam saluran pemasaran j V = Variabel biaya pemasaran (Rp)
π = Jumlah keuntungan tiap lembaga pemasaran (Rp)
i = Jenis komoditi
j = Jenis saluran pemasaran
b) Indeks Efisiensi Teknis (T)
T = Dij Wij
Vij / Dimana :
T = Indeks Efisiensi Teknis (Rp/Unit/Km) Vij = Variabel Biaya Pemasaran (Rp)
Wij = banyaknya barang terjual (Kg) Dij = Total jarak yang ditempuh oleh produk (Km)
i = Jenis komoditi
j =   Jenis saluran pemasaran

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Struktur Pasar
Beberapa  pedagang  perantara/lembaga  pemasaran  yang  ikut  serta  dalam  aktivitas pendistribusian pinang dari petani sampai ke konsumen industri, yang jumlahnya jauh lebih sedikit jika  dibandingkan  dengan  petani  yang  menghasilkan    pinang,  secara  tidak  langsung  akan mempengaruhi  tingkat  persaingan  pasar.  Dari  hasil  penelitian  petani  sampel  sebanyak 41 orang memberikan  keterangan  bahwa  pedagang  yang  ada  di  daerah  penelitian  terdiri  dari, 4 orang pedagang  pengumpul  desa  (PPD),  2  orang  pedagang  kecamatan/kabupaten  (PK/K),  dan 3 orang pedagang  antar  daerah/pedagang  jambi  (PAD). Barang  yang  dijual  adalah  berupa  barang  mentah yaitu masih berupa biji pinang. Berdasarkan uraian diatas pemasaran  pinang di daerah penelitian mengarah  kepada  struktur  oligopsoni. Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Amalia  (2013)  tentang
struktur pasar yang terbentuk pada pemasaran karet rakyat di Provinsi Jambi, yaitu struktur pasar oligopsoni.
Perilaku Pasar
Perilaku  pasar  merupakan  pola  tingkah  laku  lembaga  pemasaran  dalam  menyesuaikan  diri dengan  pasar  dimana  ia  melaksanakan  pembelian  dan  penjualan  produk. Anindita  (2004) menyatakan  ada  beberapa  indikator  perilaku  pasar  yang  sering  digunakan,  antara  lain:  penetapan harga,  jumlah  produk  yang  dijual,  investasi,  iklan,  reaksi  terhadap  inisiatif  pesaing,  penerapan teknologi baru dan inovasi. Dimana semakin tingginya persaingan karena semakin banyaknya pelaku usaha seperti dalam agribisnis mengakibatkan fluktuasi harga yang sangat bervariasi. Hasil penelitian menyatakan  bahwa  pengaruh  individu  adalah  hal-hal  yang  mempengaruhi  petani  dan  lingkungan dalam  menjual  biji  pinang.  Petani  yang  menjual  biji  pinang  sangat  dipengaruhi  oleh  pemenuhan kebutuhan  sehari-hari.  Pinang  yang  di  panen  kemudian  diolah  menjadi  biji  pinang  dan  akan  dijual setiap 1-2 bulan sekali.
Pemasaran pinang  di  daerah  penelitian dimulai  dengan petani  menjual  biji  pinang  melalui pedagang  pengumpul  desa  dan  ada  juga petani yang  langsung  ke  pedagang  antar  daerah.    Petani yang  menjual biji pinang  melalui  pedagang  pengumpul  memiliki  keterikatan  dalam  memenuhi kebutuhan  ekonomi  yaitu  memiliki  hutang.  Petani  dapat  meminjam  uang  terhadap  PPD  dengan prosedur  yang  mudah,  pembayaran  hutang dapat  dilakukan  dengan  pemotongan  uang  hasil  dari pembayaran  biji  pinang. Pembeli  biji  pinang  yang  dapat  menetapkan  harga  setelah  mengukur  KKK secara manual sehingga petani terkadang dirugikan karena proses pembentukan harga yang kurang transparan. Pada penelitian ini di temukan beberapa lembaga tataniaga yang terlibat langsung dalam tataniaga  pinang  yang  di  mulai  dari  pedagang  desa,  pedagang  kecamatan/pedagang  kabupaten, pedagang antar daerah/pedagang Jambi dan konsumen akhir. Dari hasil penelitian ditemukan model saluran  tataniaga  pinang  dari  produsen  hingga  ke  konsumen,  selengkapnya disajikan  pada  uraian berikut :
1. Petani            PPD            PPK PAD Konsumen akhir 2. Petani            PPK PAD Konsumen akhir 3. Petani            PAD Konsumen akhir Batasan Penelitian
Konsumen Akhir
Pedagang Kecamatan/Kabupaten (PPK/K) Pedagang Pengumpul Desa (PPD) Pedagang Antar Daerah/Besar (PAD) I. 73,17% Petani Pinang II.19,51% III. 7,32%
Bila  dirinci  maka  pada  daerah  penelitian  terdapat  tiga  saluran  tataniaga,  yang  diantaranya saluran I, saluran II, dan saluran III. Dari gambar dua terlihat jenis saluran tataniaga dan persentase petani  dalam  memilih  saluran  pemasaran . Untuk    saluran  I  terdapat 30 orang  petani  atau 73,13 persen, saluran II terdapat 8 petani atau 19,51 persen, dan saluran III terdapat 3 petani atau 7,32 persen, dimana jumlah petani sampel adalah 41 orang.
Pada saluran tataniaga I, saluran II dan saluran tataniaga III proses jual beli yang terlibat pada saluran ini hampir sama, hanya saja pada saluran III lebih pendek saluran tataniaganya. Untuk saluran I petani menjual biji pinangnya pada PPD lalu PPD menjual pinangnya pada PPK lalu menjual ke PAD yang  langsung  menjual  ke  konsumen  akhir. Sedangkan saluran  II melewati  jalur  pemasaran  yakni petani  menjual biji pinangnya  pada  PPK  kemudai menjual  pinangnya  pada  PAD  yang  langsung menjual  ke  konsumen  akhir. Kemudian pada  saluran  III yang  menjadi  perbedaan  adalah  petani menjual pinang pada PAD yang langsung menjual ke konsumen akhir.
Pada penelitian ditemukan beberapa lembaga pemasaran yang terlihat secara langsung dalam pendistribusian biji pinang,  yang  terdiri  dari  pedagang  pengumpul  desa,  pedagang kecamatan/kabupaten  dan  pedagang  antar  daerah.  Pedagang  pengumpul  desa  adalah  pedagang yang  membeli  pinang  dari  petani  dan  menjual  ke  pedagang  kecamatan.  Dalam  pembeliannya, biasanya  petanilah  yang  secara  langsung  membawa  pinangnya  tersebut  kepada  pedagang pengumpul desa. Pedagang antar daerah adalah pedagang yang membeli pada pedagang pengecer atau pedagang kecamatan/kabupaten lalu menjual pinangnya langsung ke konsumen akhir/eksportir yang berada diluar Provinsi Jambi.
Penampilan Pasar
Struktur  pasar  yang  terjadi  pada  pemasaran biji  pinang  di  daerah  penelitian  mengakibatkan penentuan  harga  yang  didominasi oleh  pedagang  di  tingkat  atas. Adapun  pembentuk  pasar  yang terjadi  di  daerah  penelitian  melalui  mekanisme  pasar  dan  hasil  interaksi  antara  penawaran  dan permintaan sehingga petani dan pedagang di pasar ini tidak dapat mempengaruhi harga dan hanya berperan  sebagai  penerima  harga  ( price  taker ). Dalam  hal  ini  petani  sampel  hanya  memproduksi dalam  bentuk biji  belah  kering dengan  alasan  proses  pengolahan  lebih  mudah  dan  cepat  bila dibandingkan mengolah pinang dalam bentuk lain. Hambatan bagi pedagang lain untuk masuk pasar yaitu  disebabkan  karena  petani  dan  pedagang  memiliki  hubungan  dalam  bentuk  langganan  dan terikat  karena  petani  sebelumnya  telah  berhutang  dengan  pedagang  baik  dalam  bentuk  barang maupun uang.
Saluran  pemasaran  yang  terjadi  di  daerah  penelitian  yaitu  saluran  I,  II,  dan  III.  Saluran  yang memberi bagian harga yang diterima petani lebih besar adalah saluran III, karena pada saluran ini petani langsung menjual biji pinang langsung kepada pedagang antar daerah sehingga tidak banyak biaya yang dikeluarkan pada saluran ini. Saluran yang memberi bagian harga yang diterima lebih kecil adalah  saluran  I,  karena  pada  saluran  ini  petani  menjual  biji  pinang  melalui  pedagang  pengumpul desa  sehingga  biaya  yang  dikeluarkan  pada  saluran  ini  juga  semakin  besar  karena  akan  melalui lembaga pemasaran lainnya sebelum sampai ke konsumen akhir.

## Analisis Margin Pemasaran
Margin pemasaran adalah selisih antara harga yang di terima petani dengan yang di bayarkan oleh konsumen akhir. Analisis margin pemasaran pinang mulai dari petani sampel ke konsumen akan menghitung  mengenai  besarnya  bagian harga yang  diterima  petani,  biaya  pemasaran,  besarnya keuntungan  yang  diperoleh  lembaga  pemasaran,  dan  perbandingan  antara  biaya  dan  keuntungan saluran yang diteliti.  Adapun biaya – biaya yang dikeluarkan dalam pemasaran pinang dari produsen sampai ke konsumen antara lain yaitu transportasi, upah bongkar muat, gudang, retribusi pajak desa, retribusi jalan, penyusutan, penyimpanan dan keuntungan pedagang.
Analisis margin, biaya dan keuntungan melalui saluran I Pada saluran I ini petani menjual pinangnya kepada pedagang pengumpul desa lalu pedagang pengumpul  desa  menjual  pinangnya  pada  pedagang  antar  daerah  yang  langsung  menjual  ke konsumen  akhir. Analisis  margin,  biaya  dan  keuntungan memperlihatkan  bahwa  biaya  pemasaran yang  dikeluarkan kedua lembaga  pemasaran  ini  berbeda,  ini  terjadi  karena  besaran  biaya  yang  di keluarkan  antar  pedagang  tersebut  berbeda  pula.  Jika  dilihat  dari  biaya  tataniaga  pada  tingkat pedagang pengumpul desa yang diambil sebesar Rp. 204,25/Kg, keuntungan yang diperoleh adalah sebesar  Rp. 1221,75/Kg.  besarnya  keuntungan  dan  biaya  tataniaga  akan  mempengaruhi  margin tataniaga,  sedangkan  margin  tataniaga  di  peroleh  sebesar  Rp.  1426/Kg. Jika  dilihat  dari  biaya tataniaga  pada  tingkat  pedagang  pengumpul  desa  yang  di  ambil  sebesar  Rp. 223/Kg,  keuntungan yang  diperoleh  adalah  sebesar  Rp. 1262/Kg.  besarnya  keuntungan  dan  biaya  tataniaga  akan mempengaruhi margin tataniaga, sedangkan margin tataniaga di peroleh sebesar Rp. 1039/Kg. Jika dilihat  dari  biaya  tataniaga  pada  tingkat  pedagang  pengumpul  desa  yang  di  ambil  sebesar  Rp. 224,6/Kg, keuntungan yang diperoleh adalah sebesar Rp. 1613,4/Kg. besarnya keuntungan dan biaya tataniaga akan mempengaruhi margin tataniaga, sedangkan margin tataniaga di peroleh sebesar Rp. 1858/Kg.
Analisis margin, biaya dan keuntungan melalui saluran II Pada  saluran  tataniaga  II  dimana  petani  menjual  pinangnya  pada  pedagang  pengumpul kecamatan/kabupaten dan  menjual  ke pedagang  antar  daerah. Analisis  margin,  biaya  dan keuntungan memperlihatkan  bahwa  biaya  tataniaga  yang  dikeluarkan  oleh pedagang  pengumpul kecamatan/kabupaten terdiri  dari  biaya  transportasi  sebesar  Rp. 68/Kg,  biaya  upah  bongkar  muat sebesar  Rp. 60/Kg,  biaya susut sebesar  Rp. 50/Kg, biaya penyimpanan sebesar  Rp. 25/Kg, biaya retribusi  pajak sebesar  Rp.  20/Kg. Jika  dilihat dari  biaya  tatataniaga  pada  tingkat  pedagang pengumpul desa yang di ambil sebesar Rp. 223/Kg, keuntungan yang diperoleh adalah sebesar Rp. 1764/Kg. Biaya yang dikeluarkan pedagang antar daerah terdiri dari biaya transportasi sebesar Rp. 73/Kg,  biaya  upah  bongkar  muat  sebesar  Rp. 76,6/Kg,  biaya susut sebesar  Rp. 50/Kg, biaya penyimpanan sebesar  Rp. 25/Kg, biaya retribusi  pajak sebesar  Rp.  20/Kg. Jika  dilihat  dari  biaya tataniaga pada tingkat pedagang pengumpul desa yang di ambil sebesar Rp. 224,6/Kg, keuntungan yang  diperoleh  adalah  sebesar  Rp. 1613,4/Kg.  besarnya  margin  tataniaga  di  peroleh  sebesar  Rp. 1858/Kg.

## Analisis margin, biaya dan keuntungan melalui saluran III
Pada  saluran  III ini  petani  menjual  pinangn kepada  pedagang  antar  daerah  yang  langsung menjual  ke  konsumen  akhir. Analisis  margin,  biaya  dan  keuntungan memperlihatkan  bahwa biaya yang dikeluarkan pedagang antar daerah terdiri dari biaya transportasi sebesar Rp. 73/Kg, biaya upah bongkar muat sebesar Rp. 76,6/Kg, biaya susut sebesar Rp. 50/Kg, biaya penyimpanan sebesar Rp. 25/Kg, biaya retribusi pajak sebesar Rp. 20/Kg. Jika dilihat dari biaya tataniaga pada tingkat pedagang pengumpul desa yang di ambil sebesar Rp. 224,6/Kg, keuntungan yang diperoleh adalah sebesar Rp. 1771,4/Kg. besarnya margin tataniaga di peroleh sebesar Rp. 2016/Kg.

## Biaya dan Margin pemasaran
Biaya  tataniaga adalah biaya – biaya yang dikeluarkan dalam proses pendistribusian pinang dari produsen sampai ke konsumen akhir. Pada penelitian ini terdapat perbedaan biaya pada masing – masing lembaga pemasaran, yang dikarenakan perlakuan atas biaya-biaya dalam pendistribusian biji pinang  pada  setiap  tingkatan  lembaga yang  berbeda-beda. Berdasarkan  Tabel  1 apabila  dilihat dari  besarnya  biaya  yang  dikeluarkan  dapat  dikatakan  bahwa  saluran  tataniaga III lebih  efisien dibanding  saluran  tataniaga  lainnya  karena  biaya  tataniaga  yang  dikeluarkan  pada  saluran  I  lebih kecil.  Berikut  ini  merupakan  urutan  besarnya  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  tiap  saluran  mulai  dari
biaya yang terkecil yaitu : (1) saluran III, (2) saluran II, (3) saluran I. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 1 berikut.
Tabel  1.  Perbandingan  Biaya  dan  Margin  Pemasaran  Pinang Tiga Saluran  yang  ada  di  daerah penelitian. No Saluran Tataniaga Nilai ( Rp/Kg ) Harga Petani Biaya Total Keuntungan Total Margin Total 1 2 3 I II III 6.373 7.438 9.267 671,86 467,60 244,60 3874,15 3377,4 1771,4 4546 2845 2016
Untuk  memperoleh  nilai  margin  tataniaga  keseluruhan  dari  tiap–tiap  saluran  tataniaga  yang ada  di  daerah  penelitian  adalah  dari  pengurangan  harga  jual (He)  dengan  harga  beli  (Hp)  atau penjumlahan  antara  biaya  dan  keuntungan.  Berdasarkan  Tabel 16 saluran  tataniaga  yang  memiliki margin  terbesar  adalah  saluran  tataniaga  I  yaitu  sebesar  Rp. 4546kg  dan  margin  terkecil  terdapat pada saluran tataniaga III yaitu sebesar Rp. 2016/Kg, dimana saluran I adalah saluran yang terpendek. Berikut  ini  adalah  urutan  tingkatan  margin  tataniaga  dari  ketiga  saluran  yang  ada  di  daerah penelitian, dimulai dari margin yang terkecil : (1) saluran II, (2) saluran I, (3) saluran III. jadi saluran tataniaga I lebih efisien dari pada saluran tataniaga lainnya karena memiliki margin yang terkecil.
Bagian Harga yang Diterima Petani
Bagian  harga  yang  di  terima  petani  merupakan  imbalan  yang  di  terima  petani dalam menghasilkan suatu produk dan dinyatakan dalam bentuk persentase. Besarnya harga yang diterima petani  ini  dipengaruhi  oleh  harga  akhir  yang  dibayar  konsumen  dan  harga  produsen.    Untuk  lebih jelasnya dapat di lihat dari Tabel 2 berikut ini.
Tabel 2. Bagian Harga yang di terima Petani (Lp) pada Ketiga Saluran Tataniaga di daerah penelitian.
No Saluran Tataniaga Persentase (%) 1 2 3 I
II
III 59,71 65,92 82,13
Berdasarkan Tabel 5 maka besarnya bagian harga yang di terima petani dari ke tiga saluran di mulai dari persentase yang terkecil yaitu : (1) saluran I, (2) saluran II, dan (3) saluran III. Besarnya bagian harga yang di terima petani pada saluran I adalah 69,71 persen  dan merupakan bagian harga petani yang paling rendah, hal ini dikarenakan pada saluran I memiliki saluran tataniaga yang lebih panjang dibandingkan  dengan  saluran  tataniaga  yang  lain. Sedangkan  bagian  harga  tertinggi terdapat pada saluran tataniaga III yaitu sebesar 82,13 persen, dikarenakan pada saluran III memiliki saluran tataniaga yang lebih pendek dibandingkan dengan saluran tataniaga yang lain.
Efisiensi Saluran Pemasaran
Untuk mengetahui saluran mana yang lebih efisien diantara ketiga saluran yang ada di daerah penelitian dapat dilakukan dengan mengukur indeks efisiensi teknis (T) dan indeks efisiensi ekonomis (E).  Suatu  saluran  dikatakan  efisien  apabila  saluran  pemasaran  itu  memliliki  angka  indeks  efisiensi teknis (T) dan indeks efisiensi ekonomisnya (E) lebih kecil dari pada saluran pemasaran lainnya. Dari hasil perhitungan diperoleh angka indeks efisiensi teknis (T) dan indeks efisiensi ekonomis (E)  dari  ketiga  saluran  pemasaran  yang  ada  di  daerah  penelitian  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  3 berikut ini.
Tabel  3.  Angka  Indeks  Efisiensi  Teknis  (IET)  dan  Indeks  Efisiensi  Ekonomis  (IEE)  dari  Ketiga  Saluran Pemasaran di Daerah penelitian. No Saluran Pemasaran IET (Rp/Kg/Km) IEE (Rp/Kg) 1 I 4,48 17,29 2 II 4,25 14,45 3 III 3,05 7,24
Indeks Efisiensi Teknis (IET)
Dari hasil perhitungan berdasakan rata – rata jarak dari pusat produksi ke daerah konsumen maka saluran pemasaran III yang memiliki indeks efisiensi teknis (T) terkecil yaitu sebesar Rp. 3,05 Kg/Km, artinya setiap penambahan jarak 1 Km maka biaya akan bertambah sebesar Rp. 3,05 Kg/Km. Kemudian saluran yang memiliki indeks efisiensi teknis (T) terbesar adalah saluran pemasaran I yaitu sebesar Rp. 4,48/Kg/Km, artinya setiap penambahan jarak 1 Km maka biaya akan bertambah sebesar Rp. 4,48/Kg/Km.  Tetapi  dilihat  dari  biaya yang  di  keluarkan  saluran  III memiliki  biaya yang  terkecil dibandingkan  saluran  lainnya.  Perbedaan  terjadi  pada  jarak  yang  di  tempuh  di  tingkat  konsumen akhir yaitu pada saluran I dan III jarak yang ditempuh dari petani sampai ke konsumen akhir berjarak 150 dan 110 Km sedangkan pada saluran II berjarak 80 Km. Secara teknis saluran pemasaran III ini lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran yang lainnya.
Indeks Efisiensi Ekonomis (IEE)
Dari  Tabel  3 diketahui  bahwa  saluran  pemasaran  III memiliki  indeks  efisiensi ekonomis  (E) yang terkecil yaitu sebesar Rp. 7,24 Kg bila di bandingkan dengan saluran pemasaran lainnya, artinya dengan biaya sebesar Rp. 1 maka akan diperoleh keuntungan pedagang sebesar Rp. 7,24 Kg. secara ekonomis  saluran  III ini  lebih  efisien  dibandingkan  saluran  lainnya. Sedangkan  indeks  efisiensi ekonomis (E) terbesar dari ketiga saluran pemasaran yaitu terdapat pada saluran pemasaran I yaitu 17,29 artinya  dengan  biaya  Rp.  1  akan  di  peroleh  keuntungan  Rp. 17,29.  Saluran  pemasaran I ini adalah saluran yang terpanjang dari saluran pemasaran lainnya.

## KESIMPULAN
Struktur  pasar  yang  terbentuk  di  daerah  penelitian  mengarah  kepada  struktur  pasar oligopsoni. Dari  ketiga  saluran  tataniaga  yang  di  amati  dapat  di  simpulkan  aspek – aspek  analisis tataniaga yang meliputi nilai margin tataniaga, bagian harga yang diterima petani tiap saluran serta indeks  efisiensi  teknis  dan  indeks  efisiensi  ekonomis,  jadi  dari  ke  tiga  saluran  yang  paling  efisien adalah  saluran  III karena  saluran  III memiliki  nilai  margin  yang  terkecil  dan  bagian  harga  yang  di terima  petani paling  besar. Dilihat  dari  indeks  efisiensi  teknis maupun  ekonomis  nilai  IET  dan  IEE pada saluran I paling besar, tetapi dari biaya yang dikeluarkan saluran III paling efisien karena paling kecil dan jarak yang di tempuh dari petani sampai ke konsumen akhir/pedagang antar daerah pada saluran  III adalah  paling  paling  dekat,  jadi  seharusnya  kegiatan  tataniaga  pinang  pada  daerah penelitian sebaiknya melalui saluran III.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin  menyampaikan  terima  kasih  kepada Dekan  dan  Ketua Jurusan Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universaitas  Jambi  yang  telah  memfasilitasi  pelaksanaan
penelitian  ini.  Selain  itu  ucapan  terima  kasih  juga  diucapkan  untuk  Camat Muara  Sabak  Timur Kabupaten Tanjung Jabung Timur yang memfasilitasi pelaksanaan penelitian di lapangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia, Dwi N. 2013. Sistem Pemasaran Karet Rakyat di Provinsi Jambi dengan Pendekatan Structure, Conduct, Performance (SCP).  Tesis. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Anindita, R. 2004. Pemasaran Hasil Pertanian . Penerbit Papyrus. Surabaya.
Azzaino, Z. 1982. Pengantar Tataniaga Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Dinas Perkebunan . 2011. Statistik Perkebunan. Dinas Perkebunan Provinsi Jambi.
Sihombing. T. 2000. Budidaya dan Prospek Bisnis Pinang . Penebar Swadaya Jakarta. Jakarta.
Sugiarto, et al. 2005. Ekonomi Mikro. Gramedia Pusaka Utama. Jakarta.
Sukirno, Sadono. 2008. Mikroekonomi Teori Penganta r. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Utomo,  dkk.  2013. Tantangan  Tataniaga  Komoditas  Pertanian. Malang.  Jurnal.  Diunduh http://utomoagribisnis.wordpress.com (Diakses 15 Oktober 2