## EVALUASI KINERJA PROGRAM PENGEMBANGAN SAPI POTONG BANTUAN DINAS PERTANIAN DAN KEHUTANAN KOTA KENDARI
Abdul Haadii 1 , Rahim Aka 2 , La ode Ba’a 1 AlumnI Jurusan Peternakan FPt UHO
2 Dosen Jurusan Peternakan FPt UHO Email : rahim.aka05@gmail.com

## ABSTRAK
Salah  satu  upaya  pengembangan  sapi  potong  yang  di  lakukan  oleh  Dinas  Pertanian  dan Kehutanan  Kota  Kendari  adalah  pemberian  bantuan  kepada  kelompok  tani  yang  ada  di  Kota Kendari.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan populasi sapi potong, permasalahan dan  kebijakan  pemerintah  Kota  Kendari  dalam  pengembangan  peternakan  sapi  potong  di  Kota Kendari.Metode  penelitian  adalah  sensus  dan  sampel  ditentukan  secara purposive yaitu  Kecamatan Baruga,  Poasia,  Abeli,  Puwatu  dan  Mandonga.Teknik  pengumpulan  data  dilakukan  melalui wawancara  dan  pengamatan  langsung  di  lapangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kelompok tani penerima bantuan hibah program  pengembangan sapi potong tersebut terdiri dari 22 kelompok tani  ternak  dengan  jumlah  bantuan  10  ekor  perkelompok.  Pola  pemeliharaan  sapi  potong  di  Kota Kendari umumnya  dilakukan  secara semi  intensif  (92,3%),  rata-rata  perkembangan populasi sapi bantuan 24  ekor/tahun.  Permasalahan  pengembangan  sapi potong  yang  dominan  muncul  dalam pengembangan  sapi  potong  adalah  musim  kemarau  sulit  diperoleh  hijauan  makanan  ternak,  harga berfluktuasi,  lahan  penggembalaan  sempit.Dukungan  kebijakan  yaitu  peraturan  daerah tentang peternakan  dan  kesehatan  hewan.  Hasil  evaluasi  program  di  lapangan  dilaksanakan  sesuai  dengan petunjuk teknis program sehingga layak untuk dilanjutkan. Saran dari hasil penelitian ini adalah perlu adanya pengembangan lahan hijauan makanan ternak dan kelompok tani penerima bantuan sebaiknya diprioritaskan  kepada  kelompok  tani  yang  memiliki  lahan  penggembalaan  yang cukup luas  untuk mengantisipasi kekurangan hijauan pada musim kemarau.
Kata kunci : Evaluasi kinerja program pengembangan, Sapi potong.

## ABSTRACT
One of the beef cattle development efforts doing by Agriculture and Forester Department of Kendari City was the granting of aid to farmers group that existed in Kendari City. This research aims to study the development of beef cattle population, problems, and Government policies on beef cattle development  in  Kendari  City.  This  research  using  cencus  and  sample  method  that  determined  in purposive.  The  chosen  location  were  Baruga,  Abeli,  Puwatu  and  Mandonga  Subdistrict.  The technique of data collection was done through interviews and direct observation in location. The result showed that 22 cattle farmer groups received the beef cattle development grant. Each group received 10 beef cattles. Beef maintenance system that use in Kendari was generally semi intensive (92,3%), and the development average of beef cattle population was 24 cattles per year. The dominant problem appeared  in  beef  cattle  development  were  the  diffulty  of  obtaining  feed  in  dry  season,  price fluctuation,  and  the  narrowness  of  development  land.  The  supporting  policies  was  local  regulation about animal husbandry and animal health. The result of program evaluation showed that the program was carried out in accordance with its technical instruction so that it deserves to be continued. From the results, we recommend the development of forage land. Besides that, the farmer group recipient should  preferably  be  prioritized  to  farmer  groups  who  have  ample  grazing  land  in  anticipation  of forage shortages during dry season.
Key Words: Performance Evaluation of Development Program, Beef Cattle.

## PENDAHULUAN
Peternakan sapi
potong merupakan  salah  satu  bagian  dari  sub sektor pertanian yang perlu dikembangkan dan  dimanfaatkan  secara optimal. Dalam rangka  pengembangan  ternak  sapi  potong di  Indonesia  maka  peranan  keluarga  dan kelompok  petani  peternak  tidak  dapat diabaikan namun perlu dibina dan ditunjang oleh pemerintah melalui pembangunan  proyek-proyek  peternakan sapi potong.
Pola pemeliharaan sapi potong di Sulawesi Tenggara umumnya masih dilakukan  secara  ekstensif  dan  semi intensif.Sedangkan pola pemeliharaan sapi potong  di  Kota  Kendari  umumnya dilakukan  secara  semi  intensif.  Pola pemeliharan ekstensif adalah sistem pemeliharaan  ternak  sapi  potong  yang dilepas begitu saja di padang penggembalaan.  Pola  pemeliharaan  semi intensif adalah sistem pemeliharaan ternak sapi  potong  dimana  pada  malam  hari dikandangkan  dan  pagi  sampai  sore  hari dilepas di padang penggembalaan.
Kota  Kendari  merupakan  salah satu  kota  di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara mempunyai lahan beragam meliputi padang  rumput  27%,  sawah  15%  dan tegal/kebun  10% (BPS  Kota  Kendari, 2009).Potensi  lahan  tersebut  mempunyai dampak  pada  pola  penggunaan  dan pengolahan lahan pertanian, hasil pertanian  serta  ketersedian  pakan  ternak sehingga  berpotensi  untuk  pengembangan peternakan sapi potong.
Jenis  ternak    ternak yang dikembangkan di Kota Kendari terdiri dari ternak  besar,  ternak  kecil  dan  ternak unggas.  Populasi  ternak  sapi  di  Kota Kendari tahun 2009 adalah 2.173 ekor dan ternak  kambing  adalah  3.123  ekor. Populasi  ternak  sapi  di  Kota  Kendari tersebar  di  Kecamatan  Baruga,  Poasia, Abeli, Puwatu dan Mandonga.
Untuk  mensukseskan  program swasembada  daging  2014  dan  mengatasi penurunan  populasi sapi  potong  di  Kota
Kendari,  maka  salah  satu  kebijakan  dan program  yang  dilakukan  yang  dilakukan oleh  Dinas  Pertanian  dan  Kehutanan  Kota Kendari  adalah  bantuan  sapi  potong, hijauan  makanan  ternak  (HMT),  fasilitas kandang,  vaksin  dan  obat-obatan.  Semua bantuan program tersebut diberikan kepada  kelompok  tani  yang  ada  di  Kota Kendari  melalui  seleksi  yang  dinamakan dengan calon petani calon lokasi (CPCL).Program  bantuan  yang  dilakukan oleh  Dinas  Pertanian  dan  Kehutanan  Kota Kendari  kepada  kelompok  tani  tersebut sudah  berlangsung  sejak  tahun  2006 sampai dengan tahun 2010.
Untuk  mengetahui  kinerja  dari program  pengembangan  sapi  potong  di Kota  Kendari  yang  dilakukan  oleh  Dinas Pertanian  dan  Kehutanan  Kota  Kendari maka  perlu  dilakukan  penelitian  tentang Evaluasi  Kinerja  Program  Pengembangan Sapi  Potong  Bantuan  Dinas  Pertanian  dan Kehutanan  Kota  Kendari  karena  sampai sekarang  belum  ada  yang  melakukan penelitian tersebut.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  April – Mei  2011,  di  Kota  Kendari yang  meliputi  5  (lima)  kecamatan  yaitu Kecamatan Baruga, Poasia, Abeli, Puwatu dan Mandonga.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah semua  kelompok  tani  yang  ada  di  Kota Kendari  yang  mendapat  bantuan  sapi potong dari Dinas Pertanian dan
Kehutanan Kota Kendari. Sampel penelitian  adalah  kelompok  tani  penerima bantuan  berjumlah  22  kelompok  yang  ada di  lima  kecamatan  yaitu  Kecamatan Baruga, Poasia, Abeli, Puwatu, Mandonga dan setiap kepala BPP yang ada di 5 (lima) kecamatan  tersebut  serta  Kepala  Bidang Peternakan
Dinas
Pertanian dan
Kehutanan Kota Kendari.
Metode penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive sampling yaitu di  wilayah  Kecamatan  Baruga,  Poasia, Abeli, Puwatu dan Mandonga dan penentuan  kelompok  tani  (responden)
sebagai sampel penelitian adalah menggunakan metode sensus.
Jenis  data  yang  dikumpulkan  pada penelitian  ini  terbagi  atas  dua  yaitu  data primer  dan  data  sekunder.Data  primer adalah data yang diperoleh dari responden, Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian dan  Kehutanan  Kota  Kendari  dan  Kepala BPP.  Data  primer  diperoleh  dengan  cara wawancara langsung menggunakan kuisioner  dan  pengamatan  langsung  di lapangan, sedangkan data sekunder adalah data  yang  diperoleh  dari Dinas  Pertanian dan Kehutanan Kota Kendari, BPP di Kota Kendari dan BPS Kota Kendari.
Variabel yang diamati pada penelitian adalah :
a. Dinamika  kelompok  ternak  yang meliputi  karakteristik  kelompok  tani penerima bantuan, dan jenis bantuan.
b. Manajemen  pemeliharaan  ternak  sapi yang meliputi pakan HMT, perkandangan, pencegahan dan
penanggulangan penyakit.
c. Perkembangan jumlah ternak bantuan
d. Pemasaran
e. Permasalahan pengembangan sapi potong di Kota Kendari
f. Kebijakan pemerintah Kota Kendari
g. Evaluasi Data  yang  diperoleh  baik  berupa data  primer  maupun  data  sekunder ditabulasi dan dianalisis, secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Dinamika Kelompok Tani
Gerungan (1986)
mengatakan dinamika  kelompok  adalah  analisis  dari hubungan-hubungan kelompok sosial yang berdasarkan  prinsip  bahwa  tingkah  laku dalam  kelompok  itu  adalah  hasil  dari interaksi  yang  dinamis  antara  individu- individu dalam situasi sosial.
Kelompok  tani  ternak sapi  di  Kota Kendari  berjumlah  22  kelompok  yang terdapat di Kecamatan Puwatu, Mandonga,  Baruga,  Poasia  dan  Abeli. Berdasarkan wawancara dengan para ketua
kelompok  tani  ternak  bahwa  setiap kelompok dalam setiap orang mendapatkan  2  ekor  ternak  sapi  yaitu jantan 1 ekor dan betina 1 ekor atau 2 ekor betina  per  orang.  Selain  itu  setiap Kelompok  tani  penerima  bantuan  aktif melakukan  pertemuan  kelompok  yang dilakukan  seminggu  sekali  berdasarkan jadwal  pertemuan  kelompok  yang  telah disepakati dan dihadiri oleh PPL setempat atau  instansi  terkait.  Melalui  pertemuan kelompok tani tingkat interaksi/komunikasi antar peternak maupun  penyuluh  atau  instansi  terkait, lebih efisien sehingga penyampaian informasi lebih mudah guna meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan sikap yang berhubungan dengan manajemen pemeliharaan yaitu teknologi pakan, manajemen  dan  teknologi  reproduksi, tatalaksana  perkandangan,  pengendalian penyakit dan perbaikan aspek kelembagaan.
1. Persyaratan Kelompok Tani Penerima Bantuan Berdasarkan hasil wawancara dengan  perternak  sapi  potong  diperoleh gambaran bahwa syarat untuk mendapatkan bantuan adalah harus memiliki  kelompok  tani,  memiliki  lahan untuk  beternak,    memiliki  kandang  dan mengajukan  permohonan  berupa  proposal untuk mendapatkan bantuan serta diusulkan oleh Penyuluh Pertanian setempat. Sedangkan menurut Murdiantoro dan Samsiah Dahri
mengatakan bahwa syarat untuk mendapatkan  bantuan  sapi  potong  adalah memiliki  kelompok  tani  dan  terdaftar  di Kantor Balai Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan (BP3K), mengajukan proposal permohanan bantuan sapi  potong,  memiliki  lahan  yang  jelas status  kepemilikannya  dan  berpotensi untuk pengembangan sapi potong, memiliki  kandang,  serta  diajukan  oleh Penyuluh Pertanian setempat dalam bentuk CPCL (Calon Petani Calon Lokasi).
2. Jenis Bantuan
Jenis bantuan yang diberikan Pemerintah  Kota  Kendari  melalui  Dinas Pertanian  dan  Kehutanan  Kota  Kendari kepada  peternak  sapi  potong  adalah  hibah yang  dinamakan  program    pengembangan sapi  potong  yang  diberikan  langsung kepada masyarakat  yakni  kelompok  tani ternak sapi potong.
Adanya program bantuan sapi potong kepada  kelompok  tani  ternak  yang diberikan  oleh  pemerintah  diharapkan memberikan  dampak  positif  terhadap pengembangan  sapi  potong  di  Kota Kendari  baik  dari sisi  peningkatan populasi,  pendapatan  maupun  lapangan kerja baru. Berdasarkan wawancara dengan  responden  diperoleh  informasi, selain  memelihara  ternak  sapi  peternak juga  mengolah  limbah  ternak  berupa
kotoran ternak untuk pupuk dengan tingkat pendapatan perbulan Rp 300.000, dan juga digunakan  untuk  biogas  dalam  skala rumah tangga

## B. Manajemen    Pemeliharaan  Ternak Sapi
Pola pemeliharaan
akan mempengaruhi  kondisi  ternak,  yakni melindungi  ternak  sapi  potong  dari:  (1) iklim,  (2)  gangguan  penyakit,  dan  (3) gangguan  keamanan  seperti  pencurian (Gunawan, 1998).
Pemeliharaan  sapi  potong  di  Kota Kendari  umumnya  dilakukan  secara  semi intensif  (94,5%)  dan  ekstensif  (5,5%) yakni  pagi  hari  dilepas  dan  pada  saat menjelang  petang  di  kandangkan,  hal  ini dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Pola Pemeliharaan Ternak Sapi Potong di Kota Kendari
Pola Pemeliharaan Jumlah Peternak Persentase (Orang) (%) Intensif - 0 Semi Intensif 105 94,5 Ekstensif 5 5,5 Jumlah 110 100
Berdasarkan data  pada Tabel  5, dapat dilihat pola pemeliharaan ternak sapi di Kota Kendari adalah pola pemeliharaan semi  intensif (94,5%) dan  pemeliharaan secara  ekstensif (5,5%).  Jadi  sebagian besar  pola  pemeliharaan  ternak  sapi potong  di  Kota  Kendari  adalah  semi intensif. Hal  ini  disebabkan  bahwa Kendari  merupakan  wilayah  perkotaan yang  didominasi  pemukiman  pen  duduk, perkantoran, pusat perbelanjaan dan fasilitas umum lainnya sehingga ketersediaan  lahan  untuk  penggembalaan ternak semakin sedikit.
1. Hijauan Makanan Ternak (HMT)
Berbagai faktor dalam usaha pertanian menuntut agar pemberian makanan  untuk  ternak  memenuhi  syarat minimal (Parakkasi,
1998).Makanan
ternak  berupa  pakan  hijauan  dapat dikelompokkan menjadi dua macam, yakni jenis  rumput-rumputan  dan  jenis daun- daunan.Rumput-rumputan umumnya memiliki  kandungan  karbohidrat  relatif tinggi  berupa  rumput  lapangan  dan  jenis daun-daunan  yang  dapat  dimanfaatkan untuk  pakan  sapi  adalah  daun  waru,  daun intaran dan daun dadap (Guntoro, 2002).
Penyedian  hijaun  makanan ternak (HMT)  di  Kota  Kendari  berupa  rumput alam/padang penggembalaan dan sisa atau limbah  pertanian.Rumput  alam/padang penggembalaan  yang  ada  di  Kota  Kendari berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh rumput  yang  diberikan  berupa  rumput gajah  sedangkan  limbah pertanian  yang diberikan yakni daun jagung, kulit jagung, kulit pisang, sisa sayuran dan sagu.

## 2. Perkandangan
Kandang  berfungsi  sebagai  tempat naungan,  produksi  dan  reproduksi,  tempat merawat ternak yang sakit dan mempermudah pengontrolan ternak.
Secara umum, ada dua tipe sistem kandang ternak  sapi  yakni  (1)  Kandang  individu, tipe kandang ini dapat memacu pertumbuhan yang lebih cepat karena tidak terjadi  kompetisi  dalam  mendapatkan pakan  dan  memiliki  ruang  gerak  yang tidak  terbatas  sehingga  energi  yang diperoleh  dari  asupan  pakan  digunakan untuk  hidup  pokok  dan  produksi  daging tidak  hilang,  (2)  Kandang  kelompok, terjadi  kompetisi  dalam  mendapatkan pakan  sehingga  sapi  yang  kuat  cenderung cepat  tumbuh  dari  pada  sapi  yang  lemah (Abidin, 2006).
Berdasarkan hasil wawancara dengan responden bahwa semua kelompok tani  penerima  bantuan  sapi  potong memiliki  kandang.  Jenis  kandang  yang dimiliki  oleh  kelompok  tani  penerima bantuan  tersebut yaitu kandang kelompok.

## 3. Pencegahan  dan  Penanggulangan Penyakit
Penyakit  menular  timbul  karena serangan jasad renik atas tubuh hewan.Kebanyakan jasad renik ini mengeluarkan  racun  (toksin),  yang  tentu saja  merusakan  jaringan  tubuh  penderita (sapi  potong),  menghancurkan  alat-alat tubuh  dan  menimbulkan  kematian.Jasad renik tadi pada umumnya masuk ke dalam tubuh hewan melalui lubang-lubang tubuh, seperti  mulut,  hidung,  alat  kelamin,  kulit
yang  luka,  lecet  atau  akibat  gigitan serangga dan kutu.Beberapa penyakit yang diderita  oleh  sapi  potong  diantaranya adalah penyakit mulut, surra, radang paha, keguguran,  dan  bloat  (kembung) (Sugeng, 2003).
Jenis penyakit yang sering menyerang  ternak  sapi  bantuan  dilokasi penelitian adalah penyakit kembung perut, mata, lumpuh, caplak dan cacingan.Jumlah ternak sapi bantuan yang mati sebanyak 10 ekor.Kematian ternak sapi tersebut disebabkan keracunan dan penyakit cacing.  Penanggulangan  penyakit  yang menyerang  sapi  potong  di  Kota  Kendari diatasi  dengan  menggunakan  obat-obatan seperti  gusanex  untuk  mengatasi  luka  dan mencegah gangguan lalat, vet-oxy sebagai antibiotik, verm-o untuk mengatasi penyakit  cacing,  Timpanol,  Anthystamin untuk mengatasi
keracunan.
Penanggulangan  penyakit  dilakukan  oleh Dokter  hewan  dan  Petugas  Peternakan yang berada ditiap Kecamatan berdasarkan laporan responden maupun PPL setempat.

## C. Jumlah Ternak Bantuan
Sistem  pemeliharaan  ternak  sapi yang  baik akan  memberikan  efek yang baik  pula terhadap pertumbuhan  populasi dan  peningkatan  mutu  ternak sapi  yang dihasilkan. Populasi sapi bantuan diberikan sejak  tahun  2006-2009 oleh pemerintah kepada  kelompok  tani  di  Kota Kendari  cenderung  terjadi  pertambahan populasi  yaitu  rata-rata  24  ekor/tahun  dan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 4.Perkembangan JumlahTernak bantuan  pada tahun 2011 Sapi Bantuan Tahun Ʃ Ternak Awal Ʃ Ternak Akhir Perkembangan Ʃ ternak Rata-rata perkembangan (Ekor) (Ekor) tahun 2011 (Ekor) ternak/tahun (%) 2006 20 34 14 18,6 2007 50 80 30 18,5 2008 110 177 67 23,6 2009 40 51 11 27,5 Jumlah 220 342 122 88,2 Rata-rata 24 22
Berdasarkan Tabel 4, maka peningkatan  populasi  tersebut  cukup rendah  yaitu  rata-rata  22%  per  tahun. Rendahnya rata-rata pertumbuhan populasi sapi  bantuan  tersebut  disebabkan  oleh sebagian besar sapi bantuan yang diberikan  kepada  kelompok  tani  adalah sapi  yang  berumur 1-2  tahun.Keadaan tersebut  menyebabkan  sapi-sapi  bibit bantuan  belum  bisa  melahirkan  anak  pada tahun  pertama  pemeliharaan,  nanti  setelah 2 tahun pemeliharaan sapi-sapi bibit sudah melahirkan anak.

## D. Pemasaran
Penerimaan dalam usahatani memegang  peranan  sangat  penting  bagi petani  dalam  kelanjutan  usahataninya,  di mana  besar  kecilnya  penerimaan  dari usahatani akan mempengaruhi besar kecilnya pendapatan. Penerimaan
usahatani  meliputi  produk  total  usahatani mencakup produk yang dijual, dikomsumsi rumah  tangga  petani  untuk  pembayaran dan disiapkan pada akhir tahun (Soekartawi, 2011).
Dari segi ekonomi, ciri yang sangat penting pada petani kecil adalah terbatasnya  sumberdaya  dasar  tempat  ia berusahatani
(Soekartawi, 2011).
Keterbatasan  lahan  yang  dimiliki  oleh peternak  di  Kota  Kendari  maka  penjualan sapi  dilakukan  ketika  ada  yang  datang membeli  untuk  hajatan  atau  menjelang hari-hari  besar  keagamaan  seperti  Idul Adha permintaan meningkat.
Penjualan ternak sapi bantuan yang dilakukan  oleh  anggota  kelompok  tani yaitu  pada  tahun  2010  dan  tahun  2011 sebanyak  90  ekor  dengan  kisaran  harga Rp.  6.000.000 - Rp.  8.000.000 per ekor. Selanjutnya  dari  hasil  penjualan  tersebut sebagian digunakan kembali untuk membeli ternak sapi dengan harga kisaran Rp.  3.000.000 - Rp 4.000.000 per ekor sebanyak 43 ekor.
Pemasaran  ternak  sapi  di  Kota Kendari  berdasarkan  hasil  wawancara adalah  biasanya  para  pedagang  mencari peternak  yang  menjual  sapinya.Pembeli
datang langsung ketempat pemilik sapi dan biasanya  adalah  pedagang  perantara. Adapun  peternak  yang  menjual  sapinya langsung  kepada  konsumen  akhir  adalah pada  saat-saat  tertentu  dimana  saat  ada acara  hajatan  atau  menjelang  hari-hari besar keagamaan.

## E. Permasalahan  Pengembangan  Sapi Potong
Sapi  potong  di  Kota  Kendari memiliki permasalahan dalam pengembangannya. Berdasarkan hasil wawancara dengan responden,
permasalahan  yang  dominan  muncul dalam  pengembangan  sapi  potong  adalah musim  kemarau  sulit  diperoleh  hijauan makanan ternak, harga ternak berfluktuasi, lahan  penggembalaan  sempit,  seringnya ternak  diserang  penyakit  cacing  dan  mata serta tingkat keamanan.

## F. Program dan Kebijakan Pemerintah Kota Kendari
Program  pemerintah  Kota  Kendari dalam  rangka  mendukung  pengembangan sapi  potong  berdasarkan hasil  wawancara dengan  Murdiantoro  (Kabid  Peternakan Dinas  Pertanian  dan  Kehutanan  Kota Kendari, sebagai informan) adalah :
1. Rumah  potong  hewan  (RPH)  di  Kota Kendari dapat meminimalkan
pemotongan  betina  produktif  dan menjaga hak-hak ternak dalam pemotongannya,  sehingga  didapatkan daging  yang ASUH (aman, sehat, utuh dan halal).
2. Pembagunan  Poskeswan  memberikan arti  yang  signifikan  buat  pemeriksaan kesehatan ternak.
3. Bantuan sapi bibit
4. Pelatihan Budidaya Ternak Sapi potong Bagi Petugas dan Peternak
5. Pelatihan  Biogas  bagi  Petugas  dan Peternak
6. Pengembangan HMT
7. Pengadaan Alat dan Obat Ternak
8. Satu Kelurahan Satu Penyuluh 9. Satu Kecamatan Satu Petugas Peternakan
10. Penjaringan sapi Betina Produktif 11. Pembangunan Instalasi Biogas 12. Program pengendalian penyakit ternak.
RPH (Rumah  Potong  Hewan)  di Kota  Kendari  1  (Unit)  yang  berada  di Kelurahan  Anggoeya  Kecamatan  Poasia Kota Kendari yang peresmiannya dilakukan pada tahun 2001.
Pembangunan  Poskeswan  akan  di laksanakan  pada  tahun  2012  sebanyak  1 (Satu)  Unit  yang  akan  dibangun  di Kelurahan  Matabubu,  Kecamatan  Poasia Kota Kendari.
Bantuan sapi bibit diberikan kepada  kelompok  tani  melalui  tahapan seleksi yang dilakukan oleh Dinas Pertanian  dan  Kehutanan  Kota  Kendari dan Balai
Penyuluhan Pertanian berdasarkan aturan yang sudah ditetapkan. Pelatihan  budidaya  ternak  sapi
potong bagi Petugas dan Peternak dilaksanakan  ketika  ada  kegiatan  Program Pengembangan Sapi Potong.Jadi Pelatihan ini dilakukan sejak tahun 2006-2009 dalam rangka  meningkatkan  PKS  (Pengetahuan, Keterampilan  dan  Sikap)  Petugas  dan peternak penerima bantuan.Pelatihan Biogas bagi Petugas dan Peternak dilakukan pada tahun 2009.
Pengembangan  HMT  dilakukan  pada tahun  2009  pada  kelompok  Tani  Nunulai Kelurahan  Matabubu  Kecamatan  Poasia dan Kelompok Tani Lampareng Kelurahan Rahandouna  dengan  jenis  HMT  adalah rumput  gajah.  Pada  Tahun  2010  bantuan HMT  diberikan  kepada  Kelompok  Tani Mendidoha  Kelurahan  Abeli  Kecamatan Abeli yaitu rumput gajah.Pada tahun 2011 pengembangan HMT bantuan HMT diberikan kepada Kelompok Tani Mabullo siripa Kelurahan Baruga Kecamatan
Baruga  dengan  jenis  HMT  yaitu  rumput gajah.
Penjaringan  Sapi  Betina  Produktif berjumlah  2  Paket  yang  terdapat  di Kecamatan  Poasia  Kelurahan  Matabubu Kelompok  Tani  Nunulai  dan  Kecamatan Abeli  Kelurahan  Petoaha  Kelompok  Tani Medulu Tahun 2011.
Pembangunan Instalasi Biogas mulai  dilaksanakan  pada  tahun  2008  yang terdapat  di  Kelompok  Tani  Tunas  Segar Kelurahan Rahandouna  Kecamatan Poasia dan  Kelompok  Tani  Meteulu  Kelurahan Abeli  dalam  Kecamatan  Puwatu  masing- masing satu paket. Pada Tahun 2009 yang mendapat  kegiatan  ini  pada  Kelompok Tani  Medulu,  Kelurahan  Watubangga Kecamatan  Baruga  dan  Kelompok  Tani Gersamata  Kelurahan  Baruga  Kecamatan Baruga  masing-masing  satu  paket.  Pada tahun  2011  terdapat  8  Unit  sebanyak  8 Kelompok  Tani  yaitu  Kelompok  Tani Puurai  Kelurahan  Puwatu  Kecamatan Puwatu,  Kelompok  Tani  Bina  Mandiri Kelurahan Watulondo Kecamatan Puwatu, Kelompok  Tani  Uluwanggu,  Tetemelewe, Tunas  baru  Kelurahan  Baruga  Kecamatan Baruga,  Kelompok  Tani  Tunas  Baru Kelurahan  Anggoeya  Kecamatan  Poasia, dan  Kelompok  Tani  Kaseiseha  Kelurahan Matabubu Kecamatan Poasia.
Program  pengendalian  penyakit pada  ternak  dilakukan  secara  rutin  enam bulan sekali setiap tahun seperti Vaksinasi SE  (Septichaemia  Epizootica) dan  Antrax sedangkan pengobatan pada ternak dilaksanakan  ketika  ada  laporan  dari peternak  dan  PPL  serta  pengawasan  lalu lintas ternak.
Kebijakan yang menopang pembangunan  peternakan  sapi  potong  di Kota  Kendari  adalah  berupa  peraturan,
diantaranya:
a. Perda  nomor  8  tahun  2003  tentang Retribusi pengawasan, penataan dan pengujian  mutu  hasil/bibit  dan  hasil pertanian sub sektor peternakan.
b. Perda  nomor  3  tahun  2011  tentang retribusi RPH.

## G. Evaluasi
Evaluasi  program  pengembangan sapi  potong  bantuan  Dinas  Pertanian  Dan Kehutanan  Kota  Kendari  dimaksudkan untuk mengetahui dengan pasti pencapaian hasil,  kemajuan  dan  permasalahan  dalam pelaksanaan  program  tersebut  sehingga
dapat dinilai dan dipelajari untuk perbaikan pelaksanaan program tersebut di masa yang akan datang. Hasil evaluasi program pengembangan sapi potong bantuan Dinas Pertanian  dan  Kehutanan  Kota  Kendari sudah dilaksanakan sesuai dengan petunjuk  teknis  program  pengembangan sapi potong sehingga layak untuk dilanjutkan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kesimpulan  yang  dapat  diambil dari hasil penelitian ini adalah:
1. Manajemen pemeliharaan sapi potong yang dilakukan oleh kelompok penerima  bantuan  adalah  kandang yang  digunakan  kandang  kelompok dan  pengendalian    penyakit  ternak dilakukan  oleh  PPL  dan  petugas peternakan.
2. Rata-rata  Perkembangan  ternak  sapi bantuan tahun  24 ekor/tahun.
3. Permasalahan  pengembangan  ternak sapi  potong  meliputi  lahan  gembala sempit,  pada  musim  kemarau  HMT kurang, harga sapi berfluktuasi,
penyakit ternak dan pencurian.
4. Hasil evaluasi program sudah dilaksanakan  sesuai  dengan  petunjuk teknis  program  pengembangan  sapi potong sehingga layak untuk
dilanjutkan.

## Saran
1. Perlu adannya pengembangan Hijauan
Makanan Ternak (HMT) untuk mengantisipasi kekurangan HMT pada
musim kemarau.
2. PPL  dan  Petugas  Peternakan  perlu lebih  proaktif  lagi  untuk mengatasi penyakit ternak.
3. Kelompok  tani  penerima  bantuan sebaiknya diprioritaskan kepada kelompok  tani  yang  memiliki  lahan penggembalaan yang  luas  untuk mengantisipasi  lahan  penggembalaan yang semakin sempit.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin,    Z.    2006. Penggemukan  Sapi Potong. Agromedia
Pustaka. Jakarta. Dinas  Pertanian  &  Kehutanan  Kota Kendari, 2009.Kota Kendari dalam Angka.Dinas Pertanian
dan
Kehutanan Kota Kendari.
Gerungan,  1986.Psikologi  Sosial.  Eresco,
Bandung. Gunawan  dan  Pamungkas,  1998.Sapi  Bali Potensi,  Produktivitas  dan  Nilai
Ekonomi. Penerbit Kanasius. Yogyakarta. Guntoro, 2002.Membudidayakan Sapi Bali. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Parakkasi, 1998.Ilmu Nutrisi dan Makanan
Ternak Ruminan.Penerbit
Universitas Indonesia. Jakarta.
Sugeng,  2003.  Sapi  Potong.  Penebar Swadaya. Jakarta.
Soekartawi,  2011.Ilmu  usahatani  dan penelitian  untuk  pengembangan petani  kecil.Penerbit  Universitas Indonesia. Jakarta.