Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat MEMBANGUN NEGERI
Volume-8 | Issue-1| January-Juni 2024 | 78-84
https://doi.org/10.35326/pkm.v8i1.5252
Pemberdayaan Petani Padi Sawah Kecamatan Bunga Raya, Siak Melalui Pemanfaatan Azolla Guna Efisiensi Pupuk Urea
Sri Utami Lestari 1 , Roy Ibrahim 1* , Seprita Lidar 1 , Alhaviz 1
1 Universitas Lancang Kuning, Pekanbaru, Riau royibrahim@unilak.ac.id

## ABSTRAK
Ketergantungan  petani  akan  penggunaan  pupuk  Urea  pada  tanaman  padi  sawah  perlu dicarikan  alternatif  lain,  umumnya  petani  memberikan  pupuk  terutama  urea  dengan takaran yang cukup tinggi, mencapai 300 kg/ha, bahkan hasil survei menyatakan bahwa 400  kg/ha  diberikan  pemerintah  sebagai  dukungan  terhadap  produksi  padi,  hanya  saja bantuan tersebut bagi petani padi sawah dianggap terlalu kecil dan masih kurang. Solusi pemecahan  masalahnya  dengan  meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman  serta ketrampilan  mitra  tentang pengembangan  azolla  dalam  budidaya  padi  sawah.  Metode kegiatan  antara  lain  FGD  (Focus  Group  Discussion),  praktek  budidaya  azolla, pendampingan,  dan  evaluasi.  Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  yang  telah  dilakukan  tim  dapat  disimpulkan  peserta  dalam  mengikuti kegiatan  FGD  sangat  aktif  selama  kegiatan  berlangsung,  dimana  peserta  menunjukkan semangat  dan  antusias  yang  baik  pada  saat  diskusi  mengenai  materi  yang  diberikan terkait  budidaya  azolla  ditunjukkan  dengan  banyaknya  pertanyaan  yang  diajukan  mitra dalam diskusi, berdasarkan jawaban spontan dari beberapa petani terlihat bahwa seluruh yang  hadir  belum  mengenal  azolla.  Beberapa  petani  mengemukakan  baru  mendengar saat  diperkenalkan  nama  azolla, dan  terasa asing  bagi  kelompok  tani.  Setelah  kegiatan para  mitra  telah  mempunyai  pengetahuan  dan  pemahaman  yang  sangat  memuaskan untuk melakukan kegiatan budidaya azolla secara mandiri .
Kata Kunci: Azolla; Budidaya; Padi sawah

## ABSTRACT
Farmers’  dependence  on  using  urea  fertilizer  at  lowland  rice  plants  requires  other alternatives  to  by  found,  generally  farmers  provide  fertilizer,  especially  urea,  at  a  fairly high rate, reaching 300 kg/ha, in fact the survey results stated  that 400 kg/ha was given by  government  as  support  for  rice  production,  only  this  assistance  for  lowland  rice farmers  is  considered  too  small  insufficient.  The  solution  to  solving  the  problem  is  by increasing  partners’  knowledge,  understanding  and  skills  regarding  the  development  of azolla  in  lowland  rice  cultivation.  Activity  methods  include  FGD  (Focus  Group Discussion), azolla cultivation practices, mentoring, and evaluation. Based on the results of  community  service  activities  carried  out  by  the  team,  it  can  be  concluded  that participants  in  participating  in  FGD  activities  were  very  active  during  the  activity,  where participants  showed  good  enthusiasm  and  enthusiasm  during  discussions  regarding  the material  provided  regarding  azolla  cultivation,  shown  by  the  many  questions  asked  by partners  in  the  discussion,  based  on  spontaneous  answers  from  several  farmers,  it appeared  that all  those  present  were  not  yet  familiar  with  Azolla.  Several  farmers  heard the  name  Azolla  when  it  was  introduced,  and  it  felt  weird  to  the  farmer  group.  After  the activity,  the  partners  have  very  satisfactory  knowledge  and  understanding  to  carry  out azolla cultivation activities independently.
Keywords: Azolla, cultivation, lowland rice

## 1.  Pendahuluan
Penduduk  Indonesia  98%  mengkonsumsi  beras  sebagai  pangan  pokok,  angka kebutuhan  beras  berkorelasi  positif  dengan  jumlah  penduduk,  kebutuhan  beras meningkat seiring dengan pertambahan penduduk. Untuk itu ketersediaan beras harus selalu terjaga, berkelanjutan dan ditingkatkan. Namun saat ini  luas lahan sawah yang subur semakin sempit disertai penurunan produktivitas padi sawah dapat mengancam produksi beras nasional.
Ketahanan  pangan  nasional  perlu  dipertahankan  dengan  beberapa  usaha  yang perlu dilaksanakan secara simultan antara lain pengendalian konversi lahan pertanian, mencetak lahan pertanian baru dan intensifikasi sistem pertanian dengan menerapkan teknologi  yang  dapat  meningkatkan  produktivitas  dan  sekaligus  mempertahankan kualitas  lingkungan.  Walaupun  secara  teoritis  ketahanan  pangan  mengandung  aspek yang  sangat  luas,  termasuk  kemampuan  mengadakan  bahan  pangan  baik  yang bersumber  dari  dalam  maupun  dari  luar  negeri,  namun  dalam  berbagai  kebijakan pembangunan  pertanian,  usaha  pencapaian  ketahanan  pangan  sebagian  besar difokuskan pada peningkatan kemandirian ( self sufficiency ) pangan terutama beras.
Provinsi Riau merupakan salah satu provinsi yang memiliki potensi kekayaan alam yang  cukup  besar,  hal  ini  dapat  dilihat  dari  minyak  bumi  dan  beberapa  komoditas strategis  unggulan  yang  ada  seperti  kelapa  sawit,  kelapa,  karet  dan  coklat.  Potensi besar  pada  sub  sektor  perkebunan  terlihat  dari  38%  perkebunan  nasional  berada  di Provinsi Riau, namun untuk komoditas pangan Provinsi Riau masih menggantungkan kebutuhan bahan pangan dari provinsi sekitarnya seperti Provinsi Sumatera Barat dan Sumatera  Utara.  Untuk  itu  Pemerintah  Provinsi  Riau  membuat  kebijakan pembangunan  pertanian  terutama  tanaman  padi  melalui  program  OPRM  (Operasi Pangan Riau Makmur).  (Ulfa & Ridwan,  2014) menyatakan OPRM  merupakan salah satu upaya  bersama  terhadap  meningkatkan  produktivitas  padi  yang  tujuannya  untuk meningkatkan  produksi  tanaman  padi  dalam  pemenuhan  kebutuhan  konsumsi  setiap tahunnya. Untuk  menunjang  program  OPRM  melalui  usaha  ekstensifikasi  yaitu perluasan areal pertanian, Riau siapkan lahan 30.000 ha untuk pembangunan lumbung pangan ( food estate ).
Kabupaten penghasil beras di Provinsi Riau salah satunya adalah Kabupaten Siak, dan  kecamatan  Sungai  Mandau  merupakan  kecamatan  ketiga  terbesar  penghasil beras di Kab.Siak setelah Kec.Bunga Raya dan Kec. Sabak Auh. Data luas panen padi di Provinsi Riau tahun 2020 seluas 64,73 ribu ha sedangkan tahun 2021 seluas 55,54 ribu  ha  yang  berarti  mengalami  penurunan  9,20  ribu  ha  atau  14,21%,  hal  ini berdampak  pada  produksi  padi  yang  mengalami  penurunan  dari  tahun 2020 sebesar 243,69 ribu ton GKG menjadi 223,40 ribu ton GKG pada tahun 2021 yang berarti terjadi penurunan  20,29  ribu  ton  GKG  atau  8,32%.  Potensi  produksi  padi  2021  jika dikonversikan menjadi beras untuk konsumsi pangan penduduk, maka produksi beras pada  tahun  2021  diperkirakan  sebesar  127,55  ribu  ton  dan  mengalami  penurunan sebanyak 11,58 ribu ton atau 8,32% dibandingkan tahun 2020 sebesar 139,13 ribu ton (Badan Pusat Statistik, 2021).

## 2.  Masalah
Masukan produksi termahal yang merupakan faktor kunci pada usaha  padi sawah adalah  pemberian  pupuk  N.  Pupuk  N  memegang  peranan  penting  terhadap  produksi padi  sawah,  dan  sumber  pupuk  N  yang  utama.  Sementara  pada  kondisi  tergenang seperti  lahan  padi  sawah  unsur  N  rentan  kehilangan  unsur  haranya.  Ketergantungan petani  akan  penggunaan  pupuk  Urea  pada  tanaman  padi  sawah  perlu  dicarikan
alternatif lain. Pemupukan N takaran tinggi mengakibatkan biaya usaha tani meningkat dan  pendapatan  petani  semakin  menurun.  Dengan  pertimbangan  tersebut  maka penerapan  teknologi  yang  mengarah  kepada  efisiensi  peggunaan  pupuk  khususnya pupuk N sangat diperlukan .
Ketergantungan petani terhadap penggunaan pupuk anorganik seperti urea cukup tinggi,  penggunaan  pupuk  N  bersumber  dari  bahan  organik  merupakan  salah  satu alternatif  diantaranya  Azolla.  Untuk  mengatasi  kelangkaan  N  dilakukan  kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Buantan Lestari, Siak. Tujuan kegiatan adalah untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  sosialisasi  serta  pendampingan  melalui pemanfaatan azolla guna efisiensi pupuk urea dalam budidaya tanaman padi.

## 3.  Metode
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  di  Desa  Buantan  Lestari,  Siak  sebagai narasumber adalah dosen dengan melibatkan Kepala LPPM, Kepala Desa, Kelompok Tani dan Mahasiswa dengan rangkaian kegiatan sebagai berikut.
a.  FGD ( Focus Group Discussion )
FGD  merupakan  metode  yang  digunakan  untuk  memetakan  awal  permasalahan petani padi sawah sebagai tindak lanjut kegiatan berikutnya. Materi yang diberikan berupa  pemahaman  dampak  penggunaan  pupuk  anorganik  bagi  lingkungan  dan kesehatan  serta  alternatif  pupuk hijau  azolla  yang  dapat  mengefisiensikan  pupuk anorganik.
b.  Penyerahan Bibit Azolla dan Pembekalan Materi Budidaya Azolla Kegiatan  ini  diawali  dengan  penyerahan  bibit  azolla  dan  pembekalan  materi budidaya azolla.
c.  Pendampingan dan Evaluasi
Pendampingan  ini  dilakukan  bekerja  sama  dengan  tim  mahasiswa  magang  dari Faperta Unilak sebagai peran aktif tim pelaksana kegiatan guna terus memberikan bimbingan  sebagai  bentuk  keberlanjutan  kegiatan  yang  dilaksanakan  kemudian dilakukan  guna  mengetahui  tingkat  keberhasilan  dari  kegiatan  yang  telah dilakukan.

## 4.  Hasil dan Pembahasan

## 4.1. Focus Group Discussion (FGD)
Wilayah  desa  atau  pedesaan  memiliki  potensi  yang  dapat  dikembangkan. Masyarakat  Desa  Buantan  Lestari  banyak  yang  menjadi  petani  padi  sawah  dan Kecamatan Bunga Raya merupakan satu dari tiga kecamatan terbesar penghasil beras di Kab. Siak setelah Kec. Sungai Mandau dan Kec. Sabak Auh. Pelaksanaan kegiatan pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  didukung  oleh  beberapa  pihak  diantara  Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  (LPPM)  Universitas  Lancang  Kuning yang bersinergi dengan Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, aparat Desa setempat serta kelompok tani sebagai mitra dalam kegiatan ini.
Menurut  (Indrizal,  2014)  FGD  dilakukan  dengan  pendekatan  partisipatif  untuk mengidentifikasi  keadaan,  kebutuhan,  masalah  dan  potensi  dalam  pengembangan desa.  Dosen  pendamping  dan  mahasiswa  berperan  sebagai  pendamping  dalam pengembangan  topik  agar  lebih  memfasilitasi  diskusi  kelompok.  Kegiatan  FGD (Gambar  1)  berupa kegiatan  tentang  pengenalan  azolla  dan  pemanfaatan  azolla.  Hal
ini  guna  mendukung  program  padi  organik  pada  daerah  setempat  yang  merupakan produk unggulan Desa Buantan lestari.
Gambar 1 . Kegiatan FGD dihadiri Ketua LPPM, Dosen sebagai Narasumber,
Kepala Desa dan Mahasiswa
Pelaksanaan  FGD  dengan  melontarkan  pertanyaan  untuk  mengetahui  sejauh mana pengetahuan petani terhadap azolla (Gambar 2). Berdasarkan jawaban spontan dari  beberapa  petani  terlihat  bahwa  seluruh  yang  hadir  belum  mengenal  azolla. Beberapa  petani  mengemukakan  baru  mendengar  saat  diperkenalkan  nama  azolla, dan  terasa  asing  bagi  kelompok  tani.  Antusias  mitra  tentang  kegiatan  FGD  budidaya azolla  manfaatnya  untuk  tanaman  padi  sawah  dan  ternak  ditunjukkan  dengan banyaknya pertanyaan yang diajukan mitra dalam diskusi.
Gambar 2 . Pengenalan dan Diskusi tentang Azolla

## 4.2. Penyerahan Bibit Azolla dan Pembekalan Materi Budidaya Azolla
Azolla  merupakan  tanaman  paku  yang  dapat  digunakan  sebagai  pupuk  organik, sehingga  bisa  bermanfaat  untuk  meningkatkan  produktivitas  tanaman  selain  sebagai pakan ternak. Berdasarkan hasil kuesioner , 100% petani tidak mengetahui bagaimana membudidayakan  azolla  dan  bahan  yang  digunakannya.  Oleh  karena  itu  dilakukan pemberian bibit azolla dan pembekalan materi budidaya azolla kepada kelompok tani (Gambar 3).
Dalam  pembekalan  materi  tentang  azolla  diharapkan  kelompok  tani  paham tentang  akan  budidaya  azolla  tersebut.  Budidaya  azolla  membutuhkan  waktu  15  hari atau  2  minggu  untuk  dapat  dipanen.  Pupuk  kandang  dan  air  merupakan  bahan yang digunakan  dalam  budidaya  azolla.  Nutrisi  yang  digunakan  untuk  pertumbuhan  azolla yaitu pupuk kandang, kompos atau pupuk mol. Penggunaan pupuk kandang kuda dan ayam  terhadap  pertumbuhan Azolla  microphylla mengalami  peningkatan  setiap minggunya (Surdina et al., 2016).
Gambar 3 . Penyerahan Bibit Azolla
Praktik azolla dapat dimulai pada wadah berupa nampan hidroponik atau nampan alas pot bunga atau dalam ember. Jika produksi sudah banyak, dapat dibuatkan kolam terpal  bertingkat  menggunakan  rangka  baja  ringan  atau  pun  kayu,  berbentuk  seperti ranjang  bertingkat.  Jarak  antara  tingkat  1  dan  di  atasnya  setidaknya  1,5  meter  atau lebih,  agar  sinar  matahari  tidak  terhalang  masuk  ke  tingkat  paling  bawah  (Effendi  & Ilahi, 2019).
Azolla memiliki potensi sebagai bahan pakan ternak khususnya unggas dan ikan, serta  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  dasar  pupuk  organik.  Beberapa  potensi azolla yaitu memiliki pertumbuhan yang cepat dengan waktu penggandaan hanya 3,7- 6 hari tergantung kesuburan kolam sehingga layak dikembangkan sebagai stock bahan hijauan (Sunaryo, 2020).
Praktek  budidaya  azolla  sangat  mudah  dilakukan  setiap  petani  tanpa  harus mengeluarkan  biaya  baik  untuk  bahan  maupun  tenaga.  Sejalan  dengan  teori (Sugiantara,  2019)  yang  mengatakan  jika  masih  dapat  dikerjakan  oleh  tenaga  kerja keluarga  sendiri  maka  tidak  perlu  mengupah  tenaga  kerja  luar,  sehingga  tingkat efesiensi  biaya  yang  dikeluarkan  mampu  memberikan  pendapatan  yang  sangat signifikan bagi keluarga petani.

## 4.3. Evaluasi dan Pendampingan
Evaluasi ini dilakukan untuk mengukur ketertarikan petani dalam mengembangkan budidaya azolla, dengan harapan nantinya bisa menekan biaya pupuk yang digunakan dalam  kegiatan  pertanian.  Ketertarikan  petani  tidak  hanya  sebatas  manfaat  azolla sebagai  pupuk  organik,  tetapi  azolla  sebagai  pakan  ternak.  Sebagian  para  petani  di lokasi  kegiatan  pengabdian  memiliki  beberapa  ternak,  dengan  adanya  azolla  tentu dapat  menekan  biaya  untuk  pakan  ternak,  hal  ini  senada  dengan  penelitian  Azolla pinnata  memiliki  kandungan  asam  amino  esensial,  protein,  vitamin  B12,  vitamin  A, betacarotene  dan  mineral  seperti  kalsium,  fosfor,  kalium,  zat  besi,  dan  magnesium (Syamsiyah et al., 2021)
Evaluasi  dilakukan  tim  kepada  peserta  setelah  kegiatan  berakhir,  evaluasi  ini dilakukan sebagai analisa terhadap faktor yang berperan mempengaruhi keberhasilan kegiatan  selanjutnya.  Setelah  kegiatan  dan  selama  pendampingan  menunjukkan bahwa  para  mitra  telah  mempunyai  pengetahuan  dan  pemahaman  yang  sangat memuaskan untuk melakukan pengembangan budidaya azolla secara mandiri. Hal ini merupakan  indikator  bahwa  transfer  ilmu  dan  teknologi  yang  sudah  dilakukan  dapat diterima  dengan  baik  oleh  petani.  Petani  atau  peserta  dalam  kegiatan  ini  sudah mempunyai gambaran yang jelas tentang budidaya azolla dan usaha mengelolanya.
Hanya saja pada saat azolla sudah berkembang kegagalan dialami petani dengan adanya  serangan  hama  keong  pada  padi  sawahnya  sehingga  azolla  habis  dimakan keong.  Oleh  karena  itu,  cara  pengendalian  yang  relatif  murah,  praktis  dan  dapat mengurangi pencemaran lingkungan saat ini sangat diperlukan (Arma et al., 2019). Hal ini  tentunya  menjadi  evaluasi  dalam  kegiatan  kedepannya  bahwa  perlunya pencegahan preventif hama keong yang akan memakan azolla di daerah persawahan.

## 5.  Kesimpulan
Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian kepada  masyarakat yang telah dilakukan para petani yang mengikuti kegiatan FGD sangat aktif selama kegiatan berlangsung, di mana  peserta  menunjukkan  semangat  dan  antusias  yang  baik  pada  saat  diskusi mengenai  materi  yang  diberikan  terkait  budidaya  azolla.  Praktik  budidaya  azolla  di awali  dengan  pemberian  bibit  azolla  kepada  kelompok  tani  dengan  langkah  awal dimulai perbanyakan azolla pada wadah berupa nampan hidroponik atau nampan alas pot  bunga atau  dalam  ember,  kemudian bisa  disebar  ke  lahan sawah.  Evaluasi  yang didapat,  kelompok  tani  memiliki  ketertarikan  tidak  hanya  sebatas  manfaat  azolla sebagai  pupuk  organik,  tetapi  azolla  sebagai  pakan  ternak  sedangkan  hasil pendampingan  menunjukkan  bahwa  para  kelompok  tani  telah  mempunyai pengetahuan  dan  pemahaman  yang  sangat  memuaskan  untuk  melakukan pengembangan budidaya azolla secara mandiri.
Perlunya dilakukan kerja sama lebih lanjut guna terus meningkatkan keterampilan dalam  rangka  pemberdayaan  petani  padi  sawah  dari  budidaya  sampai  penanganan hama dan aplikasinya untuk pakan ternak sebagai upaya peningkatan ekonomi kreatif anggota mitra.

## Daftar Pustaka
Badan  Pusat  Statistik.  (2021). Luas  Panen  dan  Produksi  Padi  di  Riau  2021  (Angka Sementara), Pekanbaru, Riau.
Effendi,  I.,  &  Ilahi,  I.  (2019).  Teknik  Budidaya  Azolla  microphylla  pada  Media  Ember dan  Kolam  Terpal. Journal  of  Rural  and  Urban  Community  Enpowerment , 1 (1),
67 –71.
Indrizal, E. (2014). Diskusi Kelompok Terarah Focus Group Discussion (FGD) (Prinsip- Prinsip dan Langkah Pelaksanaan Lapangan). Jurnal Antropologi , 16 (1), 75 –82.
Arma,  R.,  Sari,  D.  E.,  &  Zulaeha,  S.  (2019).  Mortalitas  Keong  mas  (Pomaceae cannaliculata)  terhadap  Aplikasi  Beberapa  Ekstrak  Tanaman. Agrominansia ,
4 (2), 176 –182.
Sugiantara.  (2019).  Pengaruh  Tenaga  Kerja,  Teknologi  dan  Pengalaman  Bertani Terhadap  Produktivitas  Petani  Dengan  Pelatihan  Sebagai  Variabel  Moderating. Buletin Studi Ekonomi , 24 (1), 1 –17.
Sunaryo.D.  (2020).  Optimalisasi  Pemanfaatan  Tumbuhan  Azolla  (  Azolla  Pinnata  ) Sebagai  Pemberdayaan  Sumber  Pendapatan  Masyarakat  Penerima  Bantuan Langsung  Tunai  Yang  Terdampak  Covid-19  di  Desa  Sukaratu  Kecamatan Cikeusal Kabupaten Serang. Humanism , 1 (2), 71 –80.
Surdina,  E.,  El-rahimi,  S.  A.,  &  Hasri,  I.  (2016).  Pertumbuhan  Azolla  microphylla Dengan  Kombinasi  Pupuk  Kotoran  Ternak  The  grow-out  of  Azolla  microphylla using  combination  of  manurses. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan  Dan Perikanan Unsyiah , 1 (3), 298 –306.
Syamsiyah,  J.,  Herdiansyah,  G.,  &  Hartati,  S.  (2021).  Pengenalan  Budidaya  Azolla untuk  Mendukung  Pengembangan  Pertanian  Organik. Journal  of  Community Empowering and Services , 5 (1), 38 –46.
Ulfa,  Z.,  &  Ridwan,  M.  (2014).  Evaluasi  Program  Operasi  Pangan  Riau  Makmur (OPRM)  di  Kabupaten  Pelalawan  Tahun  2010-2013. Nakhoda:  Jurnal  Ilmu Pemerintahan , 13 , 22.
Copyright holder : ©The Author(s)
First publication right :
Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Membangun Negeri
This article is licensed under:
CC-BY -SA