## ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN INVESTASI USAHA PEMBESARAN LELE DI WILAYAH PARUNG, KABUPATEN BOGOR, DAN IMPLEMENTASI STRATEGI UNTUK MENINGKATKAN KELAYAKAN
REVENUE ANALYSIS AND FEASIBILITY STUDY FOR CATFISH CULTIVATION IN PARUNG, BOGOR, AND STRATEGIC IMPLEMENTATION TO INCREASE FEASIBILITY
A Yusdiarti 1a
1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Djuanda Bogor, Jl. Tol Ciawi No.1 Kotak Pos 35 Bogor 16720
a Korespondensi: Arti Yusdiarti, Email: arti.yoesdiarti@unida.ac.id (Diterima: 12-09-2012; Ditelaah: 15-09-2012; Disetujui: 17-09-2012)

## ABSTRACT
Catfish is one of fresh water fisheries commodities developed by Indonesia’s Ministry of Marine and Fisheries. In Bogor, Parung is well known as the largest area that produces Catfish. Catfish has many potential values, but catfish cultivation also has weaknesses and threat, namely its dependency on food  price,  fluctuating  selling  price,  and  sensitivity  on  weather.  By  identifying  catfish  cultivation feasibility in existing farmer and factors that influence it, based on descriptive and financial studies, catfish cultivation strategies to increase feasibility can be formulated. Studies were done in three sub districts,  Ciseeng,  Gunung  Sindur, and  Parung.  The  objects  of  the  study  were  to  analyze  farmer’s revenue, cost and profit, identify minimum scale of cultivation that can cover farmer’s households expenditures,  formulate  strategies  to  increase  feasibility,  and  analyze  feasibilities  for  new investment. Data divided into three scales, below 2.500 m 2 , 2500 m 2 -5000 m 2 , and above 5000 m 2 . Data analysis used are descriptive, financial and statistic. The result of studies were: Existing catfish cultivation were feasible in every scale, Minimum scale to cover farmer’s basic living cost is 1000 m 2 . Suggested Eficiency strategies were: reduce harvest day and seed spread/m 2 . Extensification, since most of cultivation scale is suggested to do since it showed increasing return to scale, but for over from 1 Ha scale was suggested to diversify to non consumption fisheries farming to minimize the risk of fluctuating selling price. New investment is feasible for scale 1.000 m 2 to 1 Ha. Catfish cultivation’s nature business is high risk high return since it’s sensitivity on food price and selling price, so it’s best practiced for risk taker investor.
Key words: feasibility study, prime commodity in Bogor, and catfish cultivation.

## ABSTRAK
Lele  adalah  salah  satu  komoditi  air  tawar  yang  dikembangkan  oleh  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan Indonesia. Parung adalah daerah penghasil lele terbesar di Bogor. Usaha pembesaran lele memiliki  banyak  potensi,  namun  juga  memiliki  berbagai  kelemahan  dan  hambatan,  seperti ketergantungannya  terhadap  harga  pakan,  fluktuasi  harga  jual,  dan  tingkat  kematian.  Dengan mengidentifikasi kelayakan pembesaran lele dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, maka dapat diformulasikan  strategi  untuk  meningkatkan  kelayakan  usaha  ini.  Penelitian  dilakukan  ditiga kecamatan, yaitu Ciseeng, Gunung Sindur, dan Parung. Objek yang dipelajari adalah kondisi budidaya di  Parung,  menganalisis  pendapatan  responden,  mengidentifikasi  skala  minimum  yang  dapat memenuhi  kebutuhan  rumah  tangga  responden, memformulasi  strategi  untuk  meningkatkan kelayakan usaha, dan menganalisis kelayakan investasi pembesaran lele. Penelitian dibagi tiga skala: dibawah 2.500 m 2 , 2500 m 2 – 5000 m 2 dan diatas 5000 m 2 . Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan keuangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha pembesaran lele layak di semua skala.  Skala  minimum  bagi  pemenuhan  kebutuhan  dasar  pembudidaya  adalah  1000m 2 .  Strategi efisiensi  yang  disarankan  adalah  mengurangi  hari  panen  dan  padat  tebar.  Ekstensifikasi  dapat dilakukan  di  semua  skala,  namun di  skala lebih  dari  1  Ha,  disarankan  untuk  diversifikasi  ke komoditas perikanan lainnya untuk mengurangi resiko perubahan harga jual. Investasi dinyatakan
layak dilakukan pada skala 1.000 m 2 sampai 1 Ha dan usaha pembesaran lele memiliki resiko tinggi namun tingkat pengembalian juga tinggi.
Kata kunci: kelayakan usaha, komoditas unggulan, budidaya lele, dan strategi peningkatan.
Yusdiarti  A.  2012. Analisis  pendapatan  dan  kelayakan  investasi  usaha  pembesaran  lele  di  wilayah Parung, Kabupaten Bogor, dan implementasi strategi untuk meningkatkan kelayakan. Jurnal Sosial Humaniora 3(2): 99–105.

## PENDAHULUAN
Jumlah  penduduk  Indonesia  di  tahun  2008 diperkirakan  sebesar  227.779.100  orang  dan akan  mencapai  247.572.400  orang  pada  tahun 2015  (BPS 2008). Tingginya  jumlah  penduduk adalah  indikasi  urgensi  pemenuhan  kebutuhan pangan sebagai kebutuhan manusia yang paling mendasar, seperti ikan sebagai penyedia protein yang cukup tinggi. Salah satu produk perikanan air tawar adalah lele. Lele mudah dibudidayakan dan dapat  dipelihara  dengan  padat  tebar  yang tinggi serta dapat  dibudidayakan  di kawasan marjinal  dan  hemat  air.  Menurut  Cholik et  al . (2005),  lele  memiliki  pertumbuhan  yang  cepat sehingga dalam 2–3 bulan dapat dipanen. Hal ini menjadikan  peternak  lebih mudah  mengatur aliran  kas.  DKP  RI  menargetkan  pertambahan luas  areal  untuk  budidaya  lele  sebesar  38,19% per tahun. Dirjen P2HP menjadikan lele sebagai salah satu komoditas unggulan.
Kabupaten  Bogor  adalah  salah  satu  sentra perikanan  lele  di  Jawa  Barat  selain  Indramayu. Produksi  lele  di  Kabupaten  Bogor  mencapai 8.149,6  ton  ditahun  2008,  meningkat  27,86% dibandingkan  tahun  2007,  yaitu  6.373,5  ton (Dinas  Peternakan  dan  Perikanan  Kabupaten Bogor 2008). Budidaya lele di Kabupaten Bogor menghadapi pasar yang berkembang.
Sentra  produksi  lele  terbesar  di  Kabupaten Bogor adalah wilayah Parung yang membawahi empat  kecamatan,  yaitu  Parung,  Ciseeng, Gunung Sindur, dan Rumpin. Kontribusi wilayah Parung  terhadap  produksi  lele  tahun  2008 adalah  81,66%  dari  total  produksi lele Kabupaten  Bogor  (Dinas  Peternakan  dan Perikanan Kabupaten Bogor 2008).
Tingginya peluang  pasar  komoditas  lele diikuti  oleh  ancaman  berupa  kenaikan  harga bahan  baku.  Data  dari  Central  Proteinaprima, Tbk (2009) menyatakan bahwa kenaikan harga pakan yang terjadi ditahun 2008 mencapai 26% dan  harga  benih  meningkat  sekitar  8%  sampai 16%  sejak  bulan  Desember  2008 hingga  Maret 2009. Bulan Juli 2009 harga pakan diperkirakan meningkat  lagi sebanyak 3%.  Sementara itu,
harga  jual  tingkat  peternak  berfluktuasi  hingga Rp  1300/kg. Kondisi  harga  input-output tersebut menjadikan pendapatan peternak tidak menentu.

## Tujuan Penelitian
Adapun  tujuan  penelitian  adalah  sebagai berikut:
(1) mengidentifikasi  kondisi  dan  karakteristik peternak  pembesaran  lele  di wilayah Parung, Kabupaten Bogor;
(2) menganalisis  kelayakan  usaha  pembesaran lele yang tengah berjalan;
(3) mengidentifikasi  skala  usaha  yang  dapat memenuhi  kelayakan  biaya  hidup  sesuai standar internasional;
(4) menganalisis  kelayakan  investasi  usaha pembesaran lele;
(5) memformulasikan strategi untuk meningkatkan kelayakan usaha.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  dilakukan  pada bulan  April  2009 sampai Juni  2009.  Teknik  pengumpulan  data dengan  melakukan  kuisioner,  wawancara, dan observasi.  Data  yang  dikumpulkan  adalah  data biaya dan pendapatan di bulan Januari dan April 2009.  Analisis data dilakukan  pada  skala  1 (<2500 m 2 ), skala 2 (2500 m 2 sampai 5000 m 2 ), dan skala 3 (>5000 m 2 ). Jumlah responden yang diwawancara sebanyak 30  orang: 17  orang di skala 1, 10 orang di skala 2, dan 3 orang di skala 3. Pengambilan jumlah sampel dilakukan secara convenience sampling berdasarkan homogenitas. Penyajian  data  karakteristik  peternak  lele dan  karakteristik  usaha disajikan secara deskriptif. Analisis kelayakan usaha berlangsung menggunakan  analisis  pendapatan,  dimana biaya  hidup  dipertimbangkan  berdasarkan standar  kemiskinan  dari world  bank, yaitu $2/hari. Standar yang digunakan adalah standar internasional versi world bank yang menyatakan bahwa standar biaya hidup di Indonesia adalah $2/kapita/hari.  Nilai  tukar  yang  terjadi
diasumsikan  adalah  $1:  Rp  10.000.  Dengan asumsi  jumlah  tanggungan  per  RTP  rata-rata terdiri  dari  4  orang,  yaitu  suami,  istri, dan  dua anak, maka rata-rata biaya hidup dalam rupiah adalah Rp 2.400.000 per bulan.
Analisis pendapatan  dilakukan  dengan menggunakan  laba  rugi  dan  R/C  ratio.  Analisis strategi  intensif  dilakukan  dengan  analisa regresi  berganda  yaitu  melalui  analisis  faktor- faktor  yang  dapat  mempengaruhi  R/C  Ratio. Analisis kelayakan investasi dilakukan berdasarkan 3 kriteria, yaitu Net Present Value (NPV),  Internal  rate  of  Return  (IRR), dan Payback  Period.  Discount  Factor  yang digunakan  dalam  analisis  kelayakan  investasi adalah 18%, yaitu tingkat suku bunga pinjaman disalah satu  bank  nasional  bagi  kredit  usaha kecil dan menengah (UKM). Analisis sensitivitas mengunakan switching value untuk mengetahui nilai  harga  jual  produk  dan  harga  pakan  yang menyebabkan  ketidaklayakan  NPV.  Pengolahan data  regresi menggunakan  SPSS  versi  11.0. Pengolahan  data  finansial  dan  simulasinya menggunakan Microsot Excell 2003. Setelah itu, dilakukan  formulasi  alternatif  strategi untuk meningkatkan keuntungan.
Strategi  ekstensifikasi  dilakukan  jika  terjadi economic  of  scale .  Strategi  intensifikasi diperoleh  melalui  fungsi  regresi  R/C  Ratio dengan beberapa variabel. Strategi diversifikasi, integrasi,  atau  pergiliran  produk  dianalisis  jika pendapatan tidak layak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran  Umum  Wilayah  Parung, Kabupaten Bogor
Wilayah  Parung  mempunyai  potensi  perikanan air  tawar  karena  mayoritas  dengan suhu  20 0 C- 30 0 C dan curah hujan kurang dari 2.500 mm per tahun.  Wilayah  Kabupaten  Bogor  memiliki sumber  daya  air  yang melimpah  karena terdapat  enam  daerah  aliran  sungai  dan  93 danau.  Parung  memiliki  luas  kolam  air  tenang 41,71% dari luas kolam air tenang di Kabupaten Bogor.  Lahan  untuk budidaya  lele  sekitar  313 Ha atau 69,87% dari seluruh kolam air tenang di Parung  (Dinas  Peternakan  dan  Perikanan Kabupaten Bogor 2008). Kabupaten  Bogor  tercatat sebanyak 6595 (24,72%) orang  di  tahun  2008  bermukim  di wilayah Parung.  Hal  ini  menunjukkan  potensi konsumsi  lele  di  wilayah  Parung  yang  cukup
tinggi.  Sarana  transportasi  cukup  memadai. Pasar  Ciseeng  relatif  mudah  dicapai  oleh peternak. Pasar ini berfungsi untuk tempat jual beli  benih  lele,  obat-obatan, dan  alat-alat peternakan.

## Karakteristik Responden
Tabel 1. Pengalaman responden Pengalaman (tahun) Total Jumlah % < 5 5 16,67 5 – 10 16 53,33 > 10 9 30,00 Total 30 100,00 Tabel 2. Jumlah tanggungan responden Tanggungan (orang) Jumlah % <3 3 10 3 s/d 4 24 80 > 4 3 10 Total 30 100 Tabel 3. Pendidikan responden Pendidikan Jumlah % SD 3 10 SMP 7 23,33 SMU 14 46,67 Pendidikan Tinggi 6 20 Total 30 100 Tabel 4. Usia responden Usia (tahun) Jumlah % <30 6 20 30-40 18 60 >40 6 20 Total 30 100

## Karakteristik Usaha
Lahan  yang  digunakan  untuk  usaha sebesar 50%  milik  pribadi  dan  50%  sewa.  Rata-rata jumlah kolam di skala 1 adalah 13 kolam, skala 2 adalah 28 kolam, dan skala 3 adalah 70 kolam. Secara  keseluruhan,  rata-rata  kolam  yang dimiliki  oleh responden  adalah  24  kolam. Jumlah kolam yang dipanen per bulan rata-rata adalah  11  kolam  per  periode  dengan  luas 1546,08 m 2 .
Jenis  kolam  responden  adalah 90% kolam tanah dan 10% kolam semen. Dari sisi teknologi, peralatan  budidaya  yang  digunakan  tidak berbasis  mesin.  Pada  administrasi,  10  orang responden  dilakukan  secara  komputerisasi,  15 orang  mencatat  dalam  buku, dan  5  orang lainnya di skala 1 tidak  memiliki catatan.
Sejumlah 90% responden melakukan proses persiapan  kolam  berupa  pengeringan  lahan, pengapuran,  pemupukan,  pengairan.  Kuantitas benih  per  kolam  terbesar  di  skala  3,  kemudian skala  2  dan  skala  1. Harga  benih  pada  ketiga skala relatif homogen.
Pemberian  pakan  dilakukan  pagi  dan  sore. Pakan yang digunakan adalah pelet dan limbah telur.  Jumlah  pakan/ekor  benih  yang  diberikan paling banyak di skala 3, kemudian skala 2, dan terakhir skala 1. FCR pelet paling efisien adalah skala  3  (1,09),  sementara  FCR  paling  tidak efisien adalah skala 2 (1,137).
Pada saat panen akan diperoleh tiga ukuran lele yaitu: (a) ukuran daging (7-9 ekor/kg), (b) ukuran  besar  (5-7  ekor/kg), dan  (c)  ukuran sortiran  (≥  10  ekor/kg).  Pada  lele,  harga tertinggi adalah pada ukuran daging, sementara ukuran big size dan sortir harganya lebih rendah sekitar  1500  sampai  dengan  2000  rupiah  per kilogramnya.  Pada  periode  Januari,  lele  yang diproduksi rata-rata mencapai 13.752 kg/orang, sementara  periode  April  mencapai 11.780 kg/orang. Survival  rate di bulan  Januari  lebih tinggi  daripada  di  bulan  April.  Panen  dijual  ke pedagang  pengumpul  dan peternak  inti.  Harga jual lele cukup berfluktuasi. Bulan Januari rata- rata Rp 9587/kg dan April Rp 10243/kg.

## Analisis Pendapatan Responden
Berdasarkan  hasil  analisis,  pada  ketiga  skala usaha disimpulkan  layak  untuk  dijalankan karena menghasillkan laba positif dan R/C Ratio yang  melebihi  1. Berikut  secara  jelas  dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Analisis pendapatan per periode dan R/C Ratio Berdasarkan Skala 1 Skala 2 Skala 3 Penerimaan 63.467.278 145.618.126 437.361.614 Biaya Variabel Total 57.299.493 128.486.094 383.332.914 Marjin Kontribusi 6.167.785 17.132.032 54.028.700 Biaya Tetap Total 703.265 2.018.917 4.752.083 Total Biaya 58.002.758 130.505.011 388.084.998 L/R per periode 5.464.520 15.113.115 49.276.616 R/C ratio 1,094 1,116 1,127 Hasil Analisis Layak Layak Layak Biaya Total per kg 9.161 9.158 8.764 Harga Rata-rata Lele 10.025 10.218 9.877 Laba per kg lele 863 1.060 1.113 Biaya hidup standar World Bank 2.400.000 2.400.000 2.400.000 Sisa Laba 3.064.520 12.713.115 46.876.616 R/C setelah biaya hidup 1,0507 1,0961 1,1204 Hasil Analisis Layak Layak Layak

## Analisis Sensitivitas
Analisis  sensitivitas  dilakukan  terhadap  harga pakan  dan  harga  jual.  Harga  pakan  diperoleh dengan  mencari  harga pakan  agar  laba  sama dengan  nol dan  harga  jual  minimum  diperoleh melalui  analisis  BEP. Analisis  harga  pakan maksimum  jika  memperhitungkan  biaya hidup
dapat  dilihat  pada  Tabel 6.  Tabel  tersebut menyatakan  bahwa  perubahan  harga  pakan lebih dari 12,85% akan menyebabkan kerugian bagi  peternak  dalam  hal  pemenuhan  biaya hidup. Harga pakan pelet berbahan dasar impor menyebabkan  harga  pakan  berfluktuasi mengikuti nilai tukar.
Tabel 6.  Kenaikan harga pakan maksimum Berdasarkan Skala 1 Skala 2 Skala 3 Rata-rata Harga pakan awal (Rp/kg) 6.137 6.223 6.192 6.189 Harga pakan maks (Rp/kg) 6.570 7.036 7.212 6.983 Kenaikan Harga (Rp/kg) 433 813 1.020 794 Perubahan 7,05% 13,06% 16,48% 12,83% Harga jual minimum yang disyaratkan untuk kelayakan pendapatan berdasarkan skala dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Harga jual minimum Berdasarkan Skala 1 Skala 2 Skala 3 Rata-rata AVC 9.050 9.016 8.657 8.901 Q 6.331 14.251 44.279 12.766 Harga Jual Awal (P) 10.078 10.192 9.915 10.069 TFC 2.400.795 2.400.971 2.401.074 2.400.974 P (Harga jual akhir) 9.430 9.185 8.711 9.089 Penurunan Harga 6,43% 9,89% 12,14% 9,73%
Skala usaha minimal yang dapat memenuhi biaya hidup peternak adalah jumlah kolam sebanyak 6 kolam atau sekitar 1000 m 2 .

## Analisis Kelayakan Usaha
Analisis dilakukan terhadap lima jumlah kolam, yaitu  6, 8, 16, 30, dan 60 kolam. Melalui asumsi sebagai berikut.
(1) Periode  investasi  adalah  lima  tahun  yang berdasarkan  pada  pertimbangan  usia ekonomis kolam tanah.
(2) Lahan  per  m 2 dinilai  seharga  Rp  75.000 dengan  luas  lahan  berdasarkan  jumlah kolam  ditambah  20m 2 per  kolam  untuk galangan dan gudang.
(3) Periode pembesaran lele adalah 60 hari atau dua bulan.
(4) Ukuran  kolam  yang  digunakan  adalah  150 m 2 ,  mendekati  rata-rata  ukuran  kolam pembesaran  lele  di wilayah  Parung  (146 m 2 ).
(5) Benih  yang  ditebar  berukuran  9–10  cm dengan harga Rp 185,4/ekor.
(6) Padat tebar benih adalah 100 benih per m 2 .
(7) Jumlah  pakan  yang  digunakan  adalah  0,09 kg/ekor benih. Harga pakan bulan Juli 2009 yaitu Rp 190.000/karung (30 kg).
Harga jual lele berdasarkan pada harga rata- rata total pada saat penelitian, yaitu Rp 10.069 per  kilogram  dengan  pembulatan  ke  bawah, sehingga menjadi Rp 10.000 per kilogram. Tabel 8. Hasil analisis investasi pembesaran lele berdasarkan luas tertentu Kelayakan 6 kolam 8 kolam 16 kolam 30 kolam 60 kolam NPV -3.902.934 37.610.459 190.304.669 195.470.954 442.515.065 IRR 16,60% 28,16% 44,00% 49,05% 50,89% PBP (bulan) 60,96 53,56 40,02 35,91 34,21 Kesimpulan Tidak layak Layak Layak Layak Layak
Kelayakan  dengan  memperhatikan  biaya hidup  peternak  menunjukkan  bahwa  skala usaha 6  kolam  tidak  dapat  memenuhi  biaya hidup  peternak  karena  memiliki  NPV  negatif dan IRR  kurang  dari  18%. Sementara itu, investasi  di  atas  6 kolam  menunjukkan kelayakan karena memiliki NPV positif dan IRR lebih dari 18%.
Analisis  sensitivitas dilakukan  dengan menggunakan switching value . Hasil menunjukkan  bahwa  pada  kenaikan  harga pakan  dan  harga  jual  yang  drastis,  skala  3 menghasilkan kerugian  yang  paling  besar dibandingkan skala lainnya.
Tabel 9. Batas maksimal kenaikan harga pakan per kilogram di setiap skala 6 8 16 30 60 Harga Pakan Awal (Rp/kg) 6333,33 6333,33 6333,33 6333,33 6333,33 Harga Pakan Maksimal (Rp/kg) 6925,16 6972,15 7047,32 6721,25 6697,53 Kenaikan maksimal (%) 9,34% 10,09% 11,27% 6,13% 5,75% Tabel 10. Batas maksimal penurunan harga jual lele di setiap skala 6 8 16 30 60 Harga Jual Awal 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 Harga Jual Terendah (Rp/Kg) 9.396,33 9.348,40 9.271,73 9.604,33 9.628,52 Penurunan Maksimal (%) 6,04% 6,52% 7,28% 3,96% 3,71%

## Analisis  Strategi  Berdasarkan  Analisis Pendapatan  dan Regresi
Strategi  intensifikasi  dilakukan  semua skala. Berdasarkan kelulusan uji asumsi dasar dan uji kebaikan  model diperoleh  persamaan  terbaik sebagai berikut.
R/C = 1.222 + 1,57x10-7 Qty benih – 0,07 Hari – 0,01 padat + 0,016 ukuran + 0,011 Pak.kg
Kuantitas  benih  dan  ukuran  benih  yang ditebar  dan  jumlah  pakan  berkorelasi  positif terhadap  peningkatan  R/C  Ratio. Ukuran  benih yang  ditebar  saat  penelitian  adalah  7–13,5  cm. Ukuran  benih  rata-rata  keseluruhan  yang ditebar 10,25 cm. Semakin besar ukuran benih, maka semakin  tinggi  daya  tahan  terhadap penyakit dan gangguan cuaca.
Padat tebar benih berkorelasi negatif dengan R/C Ratio sehingga perlu memperhatikan padat tebar  yang  ideal.  Padat  tebar  benih  yang dilakukan  pembudidaya  berkisar  60–200 ekor/m 3 .  Sementara  rata-rata  benih  yang ditanam  pada  periode tersebut  adalah  91,57 ekor/m 2 .  Padat  tebar  yang  berlebihan  akan mengurangi  kualitas  air  karena  banyaknya kotoran  lele,  sehingga  dapat  menyebabkan penyakit  bagi  ikan.  Persaingan  yang  tinggi dalam  memperoleh  pakan  juga  dapat  terjadi pada  padat  tebar  yang  tinggi  sehingga  dapat menyebabkan  kanibalisme.  Padat  tebar  yang ideal  dan  disarankan  oleh  penyuluh  lapangan adalah 100 ekor/m 3 . Peternak  diberbagai  skala  juga  harus memperhatikan hari panen, karena penambahan satu hari panen berdampak negatif terhadap  R/C. Hari  panen  yang  berlebihan menyebabkan ukuran lele berada dalam kondisi Big  Size ,  sehingga  mengakibatkan  harganya turun.  Idealnya  lele  dijual  saat  berat  konsumsi (daging),  yaitu sekitar  7-9  ekor/kg,  karena harganya jauh lebih tinggi dibandingkan ukuran
Big  Size (4-6  ekor/kg)  atau  ukuran  sortir  (<10 ekor/kg).  Perbedaan  harga  jual  kualitas  daging dibanding  yang  lain  adalah  sekitar  20%.  Selain itu,  jumlah  penggunaan  pakan  akan  meningkat sehingga biaya naik.
Strategi  ekstensifikasi  layak  dilakukan  oleh peternak di skala 1 dan skala 2 karena R/C ratio per  kilogram  lele  menunjukkan  nilai  yang semakin meningkat, namun menurun di skala 3. Biaya  rata-rata  per  kg  lele  menurun  di  skala  2, namun  meningkat  di  skala  3.  Oleh  karena  itu, skala  3  sebaiknya  tidak  melakukan  strategi ekstensifikasi, karena  secara  teori peningkatan pendapatan  yang  diperoleh  lebih  rendah daripada peningkatan biaya.
Untuk menanggulangi kondisi fluktuasi harga jual, peternak diberbagai skala harus melakukan diversifikasi  resiko  harga  jual  dengan  cara membagi jumlah kolam yang ditanam ke dalam beberapa  periode  panen.  Model  ini  juga memungkinkan  peternak  untuk  membayar cicilan  pinjaman  setiap  bulan.  Hal  ini  mungkin terjadi  jika  pembudidaya  memiliki  banyak kolam,  sehingga  disarankan  bagi  pembudidaya untuk  meningkatkan  jumlah  kolam.  Hal  ini didukung hasil R/C Ratio dimana semakin naik skala  usaha,  semakin  tinggi  nilai  R/C  Ratio. dapat meningkatkan laba dan R/C Ratio dengan memperluas skala usahanya. Peternak di skala 1 dan  2  dapat  melakukan  ekstensifikasi karena berada  pada kurva  increasing  return  to  scale , atau  skala  usaha  yang  semakin  meningkatkan keuntungan seiring perluasan skala.  Pada skala 3,  peternak  dapat  meningkatkan  skala  usaha karena  nilai  biaya  total  rata-rata  yang  masih menurun,  namun untuk  mengurangi  resiko fluktuasi harga  jual  sebagaimana  tertera  dalam analisis  sensitivitas  pada  kelayakan  investasi, sebaiknya dilakukan diversifikasi usaha. Kondisi penurunan  harga  yang  ekstrim akan menyebabkan  kerugian  di  skala  usaha  yang
besar  akan  jauh  lebih  besar  daripada  di  skala usaha lainnya.

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASI

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka  dapat disimpulkan bahwa:
(1) berdasarkan  analisis  pendapatan,  rata-rata usaha  pembesaran  lele  yang  tengah berlangsung  pada  ketiga  skala  usaha  layak dijalankan  karena memiliki  laba  positif  dan R/C Ratio yang lebih dari satu;
(2) skala usaha minimum yang dapat digunakan oleh  peternak  untuk  biaya  hidup berdasarkan  standar  internasional adalah 800-900 m 2 atau sekitar 6 kolam;
(3) faktor-faktor yang mempengaruhi R/C Ratio adalah  kuantitas  benih,  hari  panen, kepadatan  tebar  benih,  ukuran  benih  dan jumlah pakan per kilogram benih. R/C Ratio berbanding  lurus  dengan  kuantitas  benih, ukuran  benih, dan  pemberian  pakan  per kilogram benih. Namun, berbanding terbalik dengan  jumlah  hari  panen  dan  kepadatan tebar, sehingga peternak harus memperhatikan jumlah hari dan padat tebar agar R/C tidak turun;
(4) kenaikan  harga  pakan  berpengaruh    besar terhadap  pendapatan  peternak  di  skala  1, sementara  skala  2  dan  skala  3  lebih  tidak sensitif terhadap perubahan harga;
(5) budidaya  pembesaran  lele  layak  dijalankan berdasarkan  analisis  investasi  diketiga skala. Namun, usaha ini mengandung unsur resiko  yang  besar  pula,  dapat  dilihat  dari tingkat  kerugian  yang  mungkin  terjadi
berdasarkan  analisis sensitifitas  terutama pada skala 3.

## Implikasi
Usaha  pembesaran  lele  yang  ada  sekarang masih  sangat  baik  untuk  dikembangkan. Selain karena adanya bukti keuntungan yang semakin meningkat,  perluasan  usaha  juga  dapat mengurangi resiko yang terjadi akibat fluktuasi harga  karena  memungkinkan  adanya  panen dalam  periode  yang  lebih  tersebar.  Namun, perlu  dipertimbangkan  penggunaan  pakan alami  yang  lebih  hemat,  sehingga  dapat menurunkan  resiko  kenaikan  harga  pakan. Benih  yang  digunakan  juga  sebaiknya  yang relatif  lebih  besar  agar  mengurangi  resiko kematian, disarankan di atas ukuran 8 cm. Padat tebar lele harus memperhatikan ukuran kolam, karena  padat  tebar  yang  berlebihan  akan menurunkan keuntungan pembudidaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Biro  Pusat  Statistik.  2008.  Proyeksi  Jumlah Penduduk  Indonesia  per  Provinsi. Diunduh 24 Februari 2009 dari www.bps.go.id.
Astawan M. 2009. Ikan Air Tawar Kaya Protein &  Vitamin. Diunduh  24  Februari  2009  dari http://web.ipb.ac.id. Cholik, F Ateng, G Jagatraya, RP Purnomo, dan A Jauzi.  2005.  Akuakultur: Tumpuan  Harapan Masa Depan. Penerbit Kerjasama Masayarakat  Perikanan  Nusantara  dengan Taman  Akuarium  Air  Tawar  Taman  Mini Indonesia Indah, Jakarta.
Dinas  Peternakan  dan  Perikanan  Kabupaten Bogor.  2008.  Roadmap  Budidaya  Lele Kabupaten  Bogor.  Dinas  Peternakan  dan Perikanan Kabupaten Bogor, Bogor.