## Pertumbuhan dan Faali Kambing Kacang yang Diberi Jagung Giling sebagai Sumber Energi
Growth and Faali of Kacang Goat Feeded Milled Corn as a Source of Energy
Sirajuddin Abdullah dan Padang

## ABSTRAK
Jagung  giling  dengan  kandungan  energi  cukup  tinggi  memiliki  potensi  dalam memperbaiki pertumbuhan dan faali kambing Kacang, untuk itu dalam meningkatkan pemanfaatan jagung giling sebagai pakan ternak perlu adanya kajian lebih kompleks. Tujuan  penelitian  untuk  mengevaluasi  pertumbuhan  dan  fisiologis  kambing  Kacang melalui  pemberian  pakan  jagung  giling  sebagai  sumber  energi.  Penelitian menggunakan  kambing  Kacang  sebanyak  15  ekor,  jenis  kandang  kandang  adalah kandang  panggung  dan  setiap  ternak  terpisah  dalam  kandang  individu.  Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), ternak penelitian diacak terdiri  dari  3  kelompok  perlakuan  dan  5  kelompok  ulangan.  Peubah  yang  diamati yaitu  pertumbuhan,  status  faali,  nilai  hematologis  darah  dan  kimia  darah.  Data  hasil penelitian  dianalisis  menggunakan  BNJ  apabila  menunjukkan  taraf  nyata  (<0,05). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pertambahan  bobot  badan,  konsumsi  bahan kering,  efisiensi  penggunaan  bahan  kering  pakan  dan  kadar  glukosa  darah  kambing Kacang  yang  diberi  jagung  giling  lebih  tinggi  daripada  kambing  Kacang  tanpa pemberian jagung giling.
Kata  kunci:  Jagung  giling,  kambing  kacang,  kimia  darah,  nilai  hematologis, pertumbuhan, status faali

## ABSTRACT
Milled corn with a high enough energy content has the potential to improve the growth and  physiology  of  Kacang  goats.  Therefore,  in  increasing  the  use  of  ground  corn  as animal feed, a more complex study is needed. The aims and objectives of the study were to evaluate the growth and physiology of Kacang goats through feeding ground corn as an energy source. Research using 15 goats of Kacang, the research cage is in  the  form  of  a  stage  and  each  animal  is  separated  in  an  individual  cage.  The research design used a randomized block design, the study animals were randomized into three treatment groups and five replicate groups for each treatment. The research variables  were  growth,  physiological  status,  blood  haematological  values  and  blood chemistry,  research  data  were  analyzed  according  to  a  Randomized  Block  Design and  continued  using  BNJ  if  it  showed  a  significant  level  (<0.05).  The  results  of  the study  on  body  weight  gain,  dry  matter  consumption,  efficiency  of  using  dry  matter rations, and blood glucose levels were higher than that of Kacang goats without milled corn.
Keywords: Milled  corn,  kacang  goat,  blood  chemistry,  hematological  value,  growth, physiological status
Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan dan
Perikanan, Universitas Tadulako, Jl. Soekarno Hatta KM. 9, Palu, Sulawesi Tengah, Indonesia, 94148
*Corresponding Author: Sirajuddin Abdullah , Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako; sirajuddin.abdullah@untad. ac.id
Diterima: 21-04-2024 Disetujui: 29-04-2024 Diterbitkan: 30-04-2024
Kutipan: Abdullah, S., & Padang, P. (2024). Pertumbuhan dan Faali Kambing Kacang yang Diberi Jagung Giling sebagai Sumber Energi. Jurnal Ilmiah AgriSains , 25(1), 50 –59. https://doi.org/10.22487/jiagrisains.v25i1.2024.50-59

## PENDAHULUAN
Pakan  bagi  ternak  ruminansia  merupakan  bagian  terpenting  dalam usaha  pemeliharaan,  untuk  itu  ketersedian  pakan  selama  proses  pemeliharaan  perlu  di pikirkan  sehingga  ketersediaannya  dapat  terpenuhi  sepanjang  masa  pemeliharaan.  Oleh karena  itu,  kuantitas  dan  kualitas  pakan  sangat  menentukan  keberhasilan  dalam pemeliharaan  ternak  khususnya  ternak  kambing  Kacang.  Seluruh  pakan  terkonsumsi masuk kedalam saluran pencernaan untuk ternak dan selanjutnya hasil pencernaan pakan tersebut dimanfaatkan induk semang sebagai pemenuhan hidup pokok dan produksi.
Mikroba  rumen  sangat  berperan  dalam  aktivitas  pencernaan  ternak  ruminansia. Kelancaran  proses  penceraan  akan  sangat  bergantung  pada  jumlah  populasi  dan  jenis mikroba yang berkembang dan tersedia di rumen (Gau et al ., 2019). Peningkatan populasi mikroba  dalam  rumen  menjadi  sangat  penting  karena  mikroba  rumen  dapat  berkontribusi terhadap penyediaan hingga 100% total protein bagi ternak (Hidayat et al ., 2014; Yasin et al .,  2021).  Hal  ini  dapat  terjadi  apabila  pakan  yang  diberikan  terdapat  kombinasi  pakan hijauan dan limbah pertanian (Luruk, 2016). Selain itu sekitar 70-85% sumber energi ternak diserap  dalam  bentuk  asam  lemak  terbang/ volatile  fatty  acid (VFA)  yang  berasal  dari proses fermentasi yang dilakukan oleh mikroba dalam rumen (Usman, 2013).
Nilai  kecernaan  pakan  ternak  sangat  bergantung  dengan  kondisi  pakan  khususnya kandungan  potein  dan  energi  pakan,  apabila  kualitas  pakan  baik  memungkinkan  dapat meningkatkan  nilai  kecernaan  pakan,  sedangkan  pakan  dengan  nutrisi  kurang  baik memungkinkan  nilai  kecernaan  pakan  kurang  maksimal.  Apabila  pakan  memiliki  nilai protein  cukup  tinggi  maka  dapat  menunjang  peningkatan  kecernaan,  sedangkan  energi pakan  yang  tinggi  dapat  membantu  ternak  dalam  pembentukan  jaringan  tubuh.  Oleh karena itu, kandungan nutrisi protein dan energi pakan perlu diperkirakan dapat seimbang sehingga  kedua  jenis  nutrisi  tersebut  dapat  bekerja  saling  melengkapi  untuk  dapat meningkatkan produksi ternak. Tingkat degradasi protein dan energi dalam  pakan selama berada di dalam rumen berdampak pada proses akhir fermentasi dan atau performa ternak (Ayuningsih et al ., 2018).  Maka dari itu jika seluruh kandungan protein pakan terdegradasi dapat menyebabkan pemanfaatan kandungan protein pakan menjadi kurang maksimal bagi ternak (Cahyani et al ., 2012; Teti et al ., 2018).
Salah  satu  jenis  bahan  pakan  yang  dapat  dimanfaatkan  oleh  ternak  adalah  tanaman jagung.  Jagung merupakan bahan pakan sumber energi yang potensial bagi ternak karena memiliki energi termetabolis (ME) cukup tinggi daripada jenis bahan pakan lain, khususnya kandungan asam lemak tak jenuh dan asam linoleat (C18:2). Tanaman jagung dibeberapa negara  berkembang  menggunakan  jagung  sebagai  pakan  ternak  karena  mengandung energi  cukup  tinggi,  dimana  disetiap  100g  jagung  dapat  mencapai  74,26%  serta terkonsentrasi pada endosperm (Saputro et al ., 2018).

## MATERI DAN METODE
Ternak  penelitian  berjumlah  15  ekor  kambing  kacang,  jenis  kelamin  betina betina  lokal  umur  18  bulan  dengan  kisaran  bobot  badan  antara  16-24  kg.  Umur  ternak ditentukan melalui kondisi gigi seri yang temporer. Kandang yang digunakan yaitu kandang panggung  atap  seng,  lantai  papan,  dinding  papan,  berukuran  7×20  m.  Kandang  dibuat petakan menjadi 15 petak masing-masing berukuran 1,0×1,75 meter dan ditempati seekor kambing.  Setiap  petak  dilengkapi  bak  pakan  dan  tempat  minum.  Sebelum  kandang digunakan  tiga  hari  sebelumnya  dibersihkan  dan  disemprot  desinfektan  (Rodalon pengenceran 15 cc per liter) agar kandang terbebas dari virus dan kuman.
Pakan selama  penelitian terdiri dari jagung giling dan rumput raja. Jagung giling diberikan pada  jam  08.00  dan  rumput  raja  diberikan  secara adlibitum .  Kandungan  nutrisi  pakan penelitian tertera pada Tabel 1.

## Tabel 1.Kandungan kutrisi dan komposisi bahan pakan
Bahan Pakan  BK* PK* SK* LK* TDN** --------------------------------%--------------------------------------- Jagung Giling  85,20 11,93 2,91 4,89 77,86 Rumput Raja 24,40 10,53 23,20 4,96 64,81
Keterangan:  *  Hasil  analisis  Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Fakultas  Peternakan  dan  Perikanan Universitas Tadulako (2016) **Hartadi et a l. (1993)

## Desain Penelitian
Penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  3  level perlakuan dan diulang sebanyak 5 kali sebagai kelompok.  Perlakuan dicobakan yaitu:
P1 = Pemberian jagung giling 0% bahan kering berdasarkan bobot badan; P2 = Pemberian jagung giling 0,5% bahan kering berdasarkan bobot badan; P3 = Pemberian jagung giling 1,0% bahan kering berdasarkan bobot badan.

## Peubah yang Diamati

## Performa Produksi

## Pertumbuhan Bobot Badan
Pertambahan bobot badan diperoleh dari hasil bagi antara selisih bobot badan akhir dengan  bobot  badan  awal  selama  waktu  pengamatan.  Penimbangan  kambing  dilakukan setiap  minggu, dan dilakukan sebelum ternak diberi pakan.  Perhitungan tersebut sebagai berikut:
1 2 1 2 1 - 1 - T T W W ) hari ekor (g PBBH   
Dimana:
PBBH  = Pertambahan bobot badan harian;
W1 = Bobot awal penimbangan;
W2 = Bobot akhir penimbangan;
T1 = Awal waktu penimbangan (hari);
T2 = Akhir waktu penimbangan (hari).

## Konsumsi Bahan Kering Pakan
Konsumsi bahan kering pakan diperoleh dari hasil perkalian antar bahan kering hasil analisis  pakan  dengan  jumlah  pakan  yang  diberikan  dikurangi  dengan  hasil  perkalian antara  bahan  kering  hasil  analisis  sisa  pakan  dengan  jumlah  sisa  pakan  dan  dinyatakan dalam g/ekor/hari.

## Efisiensi Penggunaan Pakan
Efisiensi  penggunaan  pakan  diperoleh  dari  hasil  bagi  pertambahan  bobot  badan harian dengan konsumsi bahan kering pakan harian.

## 𝐸𝑃𝑃 = 𝑃𝐵𝐵𝐻 𝐾𝐵𝐾𝑃𝐻
Dimana:
EPP = Efisiensi penggunaan pakan;
PBBH = Pertambahan bobot badan harian; KBKPH  = Konsumsi bahan kering pakan harian.

## Status Faali Kambing

## Suhu Tubuh
Diukur  dengan  menggunakan  termometer  klinis.  Terlebih  dahulu  suhu  termometer klinis  diturunkan  dengan  cara  dikibas-kibaskan,  lalu  ujung  termometer  dimasukkan  ke dalam  rektum  sampai  mukosa  melalui  anus  yang  dilakukan  selama  1  menit.  Suhu  tubuh diukur setiap 3 hari sekali pada temperatur rendah, yaitu pada pagi hari antara Pukul 03.00 sampai 04.00, temperatur tertinggi, yaitu pada siang hari antara Pukul 12.00 sampai 13.00.

## Frekuensi Respirasi
Pengukuran  frekuensi  respirasi  diperoleh  dengan  cara  meletakkan  punggung telapak  tangan  di  muka  hidung  kambing  melalui  perhitungan  hembusan  nafas  atau  nafas pendek  selama  1  menit.  Waktu  pengukuran  frekuensi  respirasi  juga  dilakukan  setelah pengukuran temperatur tubuh.

## Frekuensi Pulsus
Pengukuran  frekuensi  pulsus  diperoleh  dengan  cara  melakukan  perabaan  arteri femoralis  sebelah  medial  paha  kiri  selama  1  menit.  Perabaan  arteri  tersebut  dapat dilakukandengan  keempat  ujung  jari  tangan.  Waktu  pelaksanaan  pengukuran  frekuensi pulsus setelah pengukuran temperatur tubuh dan frekuensi respirasi.

## Nilai Hematologis
Prosedur  pengambilan  darah  dan  metode  pengukuran  mula-mula  mencukur rambut/bulu  disekitar  leher  ternak,  membendung  pembuluh  darah  pada  1/3  distal  leher, Setelah  darah  terbendung,  daerah  tersebut  diusap  dengan  kapas  yang  dibashi  dengan alkohol 70%. Memasukkan jarum spuit steril dengan sudut 300 kearah atas pada pembuluh darah  dengan  lubang  jarum  mengarah  keatas.  Setelah  jarum  masuk,  tarik  pengisap  spuit secara  perlahan  untuk  mengambil  darah  yang  dibutuhkan.  Setelah  darah  terhisap, masukkan  darah  ke  dalam  tabung  darah  ungu  (yang  berisi  cairan  Na-EDTA)  untuk mencegah  terjadinya  pembekuan,  kemudian  hematologi  diperiksa  di  UPTD  Kesehatan Hewan  Dinas  Perkebunan  dan  Peternakan  Provinsi  Sulawesi  Tengah  dengan menggunakan alat Hematology Analyzer.
Auto Hematology Analyzer adalah alat pemeriksaan kuantitatif darah dan penghitung perbedaan leukosit yang metode kerjanya secara otomatis untuk diagnostik klinis. Terdapat dua metode pengukuran bebas yang digunakan, yaitu (1) Metode Impedance: pengukuran yang  berkaitan  dengan  data WBC,  RBC,  dan  PLT;  (2)  Metode  Kolorimetri  yang  berkaitan dengan HGB.
Selama  siklus  analisa,  sampel  yang  telah  diaspirasi,  diteteskan  dan  diputar  untuk mendapatkan  tampilan  parameter.  Analyzer  ini  dapat  memperoses  dua  tipe  darah: whole blood dan prediluted  blood .  Analyzer  secara  otomatis  akan  menyimpan  hasil  analisis, dengan  total  kemampuan  penyimpanan  hingga  10.000  hasil.    Disamping  itu  juga  dapat mencari  hasil  analsis  secara  keseluruhan  atau  hanya  beberapa  bagian  dari  hasil  analisis tersebut.

## Kimia Darah
Pengukuran  glukosa  dan  urea  darah  dilakukan  dengan  cara  pengambilan  darah pada  daerah  vena  jugularis,  darah  yang  diambil  ditampung  sehari  sebelum  penelitian berakhir  pada  semua  ternak  percobaan.  Darah  yang  ditampung  ditambahkan  Natrium- ethylenediamine    tetra  acetidacid  (Na-EDTA)  untuk  mencegah  terjadinya  pembekuan, kemudian glukosa darah dan urea darah dianalisis di UPTD Balai Laboratorium Kesehatan Provinsi Sulawesi Tengah.

## Analisis Data
Dalam  penelitian  ini  digunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  tiga perlakuan  dan  diulang  sebanyak  5  kali.  Perlakuan  yang  memperlihatkan  pengaruh  yang nyata, dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan
Hasil pengamatan pertambahan bobot badan, konsumsi bahan kering, dan efisiensi penggunaan bahan kering pakan kambing Kacang (Tabel 2).
Tabel 2.  Rataan pertambahan bobot badan, konsumsi pakan dan efisiensi penggunaan pakan pada Kambing Kacang
Parameter Perlakuan P1 P2 P3 Pertambahan Bobot Badan (g/ekor/hari) 32,64 a 57,86 ab 68,14 b Konsumsi Bahan Kering Pakan (g/ekor/hari) 577,20 a 718,04 b 794,53 b Efisiensi Penggunaan Bahan Kering Pakan 0,057 a 0,079 a 0,085 b

## Keterangan:  Angka yang diikuti oleh  superskrip yang berbeda kearah baris menunjukkan adanya perbedaan yang nyata.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  jagung  giling  memberikan pengaruh yang nyata (p<0,05) terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi bahan kering dan efisiensi penggunaan bahan kering pakan kambing. Hasil  analisis  uji  beda  nyata jujur (BNJ)  menunjukkan  bahwa  pertambahan  bobot  badan  dan  efisiensi  penggunaan  pakan kambing  yang  tidak  diberi  jagung  giling  tidak  berbeda  nyata  dengan  kambing  yang  diberi jagung giling 0,5%, namun berbeda nyata dengan kambing yang diberi jagung giling 1,0% dari  bobot  badan,  konsumsi  bahan  kering  pakan  berbeda  dengan  kambing  yang  diberi jagung giling 0,5% dan 1,0% dari bobot badan. Sedangkan pertambahan bobot badan dan konsumsi  bahan  kering  pakan  yang  diberi  0,5%  tidak  berbeda  dengan  yang  diberi  1,0% namun berbeda terhadap efisiensi penggunaan pakan.
Pemberian  jagung  giling  sebagai  sumber  energi  bagi  ternak  sebanyak  0,5%  dan 1,0%  dari  bobot  badan,  bisa  memberikan  peningkatan  konsumsi  bahan  kering  pakan  dan pertambahan  bobot  badan.  Tercukupinya  kebutuhan  energi  ternak  di  masa  pertumbuhan selain  kontribusi  dari  kandungan  nutrisi  pakan,  kondisi  metabolisme  juga  memberikan peranan  cukup  penting  karena  jika  kondisi  fisiologis  organ  pencernaan  tidak  sehat  maka nutrisi  pakan  tidak  terserap  dengan  baik.    Tingkat  konsumsi  bahan  kering  pakan  dalam masa  pertumbuhan  memiliki  hubungan  yang  erat  dengan  energi  metabolis  dan  konsumsi energi tercerna  (Septian et al ., 2015). Hubungan tersebut sesuai dengan  yang dinyatakan
(Ayuningsih et  al .,  2018)  kemampuan  ternak  mengkonsumsi  dan  mencerna  bahan  kering pakan bergantung dengan kandungan TDN
Efisiensi  penggunaan bahan kering  pakan pada penelitian  ini  menunjukkan bahwa kebutuhan  energi  dapat  terpenuhi  bila  diberikan  1,0%  jagung  giling  dari  bobot  badan. Pemanfaatan  pakan  dengan  kandungan  fraksi  karbohidrat  non  struktural  memberikan dampak  pada  peningkatan  efisiensi  pemanfaatan  energi  dalam  pakan.    Kualitas  pakan memberikan efek positif dalam meningkatkan pemanfaatan energi pakan, karbohidrat non struktural  membantu  dalam  meningkatkan  kinerja  mikroba  rumen  sehingga  kondisi ekosistem  dalam  rumen  semakin  meningkatkan  hidrolisis  serat  pakan  (Adriani et  al ., 2014).

## Status Faali
Hasil  pengamatan  suhu  tubuh,  frekuensi  respirasi,  dan  frekuensi  pulsus  kambing Kacang selama penelitian berlangsung (Tabel 3).
Tabel 3. Rataan suhu tubuh, frekuensi respirasi, dan frekuensi pulsus Kambing Kacang
Parameter Perlakuan P1 P2 P3 Suhu Rektal ( ° C) 38,74 38,83 38,88 Frekuensi Respirasi (Kali/menit) 41,34 44,39 45,89 Frekuensi Pulsus (Kali/menit) 77,19 79,15 80,14
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian jagung giling tidak memberikan pengaruh  yang  nyata (p>0,05) terhadap pertambahan suhu tubuh, frekuensi respirasi dan frekuensi  pulsus  kambing.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian  jagung  giling  sampai 1,0% dari bobot badan belum mampu memberikan perbedaan terhadap kondisi status faali kambing.
Pemberian  jagung  giling  pada  penelitian  ini  terlihat  jika  ternak  penelitian  tidak memberikan  perbedaan  terhadap  kondisi  faali  ternak  kambing  Kacang  utamanya  suhu tubuh,  frekuensi  respirasi  dan  frekuensi  pulsus.  Menurut  Qisthon  dan  Hartono  (2019) temperatur  tubuh  yang  semakin  tinggi  akan  berdampak  pada  semakin  meningkatnya aktivitas  pernafasan  yang  bertujuan  untuk  mempercepat  aliran  panas  tubuh  ke  seluruh permukaan tubuh ternak.  Frekuensi pernapasan yang semakin meningkat secara otomatis ternak akan meningkatkan frekuensi pulsus dan suhu tubuh pada penelitian ini seiring, dan belum  mengganggu  aktivitas  fisiologisnya.  Olehnya  frekuensi  respirasi  sebagai  upaya pelepasan panas akibat tingginya aktivitas metabolisme ternak karena memperoleh energi pakan  yang  lebih  tinggi  dengan  pemberian  jagung  giling  masih  dalam  batas  kemampuan ternak  sebagai  upaya  mempertahankan  kondisi  faalnya.  Frekuensi  pernapasan  ternak kambing  penelitian  ini  terbilang  dalam  rentang  normal  sesuai  pernyataan  Wijayanti  dan Ardigurnita (2020) yaitu frekuensi pernafasan kambing yaitu 26-54 kali/menit.
Panas  tubuh  ternak  secara  langsung  berpengaruh  terhadap  intensitas  denyut  nadi dan  denyut  nadi  akan  stabil  apabila  panas  tubuh  berada  pada  suhu  normal.  Denyut  nadi kambing dalam penelitian ini berada dalam kisaran normal sebagaimana dikemukakan oleh beberapa  peneliti  yaitu  denyut  nadi  ternak  kambing  70-135  kali/menit  (Wijayanti  dan Ardigurnita, 2020).
Suhu  tubuh  ternak  kambing  secara  langsung  dan  tidak  langsung  di  pengaruhi  oleh faktor internal dan eksternal, yang mana faktor internal dapat berupa sumber panas berasal dari  aktifitas  pencernaan  pakan  sedangkan  sumber  panas  eksternal  dapat  berupa perubahan  suhu  lingkungan  (Nelvita et  al .,  2018).    Hasil  penelitian  suhu  tubuh  ternak kambing dalam penelitian ini sesuai dengan hasil penelitian yang dilaporkan oleh Wijayanti
dan Ardigurnita, (2020) jika suhu tubuh normal kambing Kacang berada pada 38,5-40,5 ° C. Kualitas  pakan  yang  diberikan  pada  ternak  secara  langsung  memberikan  sumbangsih panas tubuh ternak (Sjofjan et al ., 2021).

## Nilai Hematologis dan Kimia Darah
Hasil pengamatan nilai hematologis dan kimia darah kambing Kacang yang diberi jagung giling (Tabel 4).
Tabel 4. Rataan nilai hematalogis dan kimia darah kambing Kacang
Parameter Perlakuan P1 P2 P3 Sel Darah Putih (ribu/mm 3 ) 17,80 14,06 15,82 Sel Darah Merah (juta/mm 3 ) 5,85 2,06 2,50 Hemoglobin (g/dl) 20,74 34,77 44,93 Hematokrit (%) 10,79 1,95 2,37 Glukosa Darah (mg/dL) 36,00a 46,00b 48,75b Urea Darah (mg/dL) 32,15 29,25 33,25

## Keterangan:   Angka yang diikuti oleh superskrip yang berbeda kearah baris menunjukkan adanya perbedaan yang nyata
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  pemberian  jagung  giling  memberikan  pengaruh nyata  (p<0,05)  terhadap  kadar  glukosa  darah,  namun  tidak  berpengaruh  nyata  (p>0,05) terhadap  jumlah  sel  darah  putih,  jumlah  sel  darah  merah,  kadar  hemoglobin,  nilai hematokrit dan kadar urea darah kambing. Uji beda nyata jujur menunjukkan kadar glukosa darah kambing dengan perlakuan tidak diberi jagung giling berbeda nyata dengan kambing yang diberi jagung giling 0,5% dan 1,0% dari bobot badan, sedangkan kambing yang diberi jagung  giling  0,5%  dan  1,0%  dari  bobot  badan  tidak  menunjukkan  adanya  perbedaan terhadap kadar glukosa darah kambing.
Sel  darah  putih  tidak  berbeda  antar  perlakuan  karena  jagung  giling  bukan merupakan  bahan  pakan  mengandung  zat  nutrisi  membahayakan  kesehatan  kambing penelitian  sehingga  kambing  tidak  meresponnya  dengan  cara  membentuk  imun.  Leukosit berperan  dalam  membantu  sistem  pertahanan  dalam  tubuh,  apabila  ternak  mendapatkan pakan  dengan  kandungan  anti  nutrisi  yang  membahayakan  bagi  kesehatan  ternak,  maka leukosit langsung bereaksi untuk berupaya agar kandungan anti nutrisi pakan tersebut tidak membahayakan kesehatan ternak (Riadi dan Akmal, 2021).
Sel  darah  merah  tidak  berbeda  nyata  karena  kandungan  protein  ransum  setiap perlakuan  memiliki  jumlah  dan  kualitas  yang  hampir  sama,  sehingga  memberikan gambaran jumlah sel darah merah relatif tidak jauh berbeda. Diketahui bahwa jagung giling memiliki protein sebesar 11,93% yang hampir sama dengan kandungan protein rumput raja yaitu 10,53% (Tabel 1).  Pembentukan sel darah merah tergantung seberapa besar asam- asam  amino  ransum  yang  dikonsumsinya.    Walaupun  jagung  mengandung  beberapa  zat makanan yang dianggap sebagai prekursor pembentukan sel darah merah, namun dengan pemanfaatan sampai 1,0% dari bobot badan belum mampu meningkatkan jumlah sel darah merah  kambing.    Kandungan  nutrisi  pakan  terutaman  protein,  vitamin  dan  mineral  secara langsung akan berdampak pada produksi darah.  Selain itu kurangnya asam folat dan  zat besi  pakan  membuat  produksi  sel  darah  menjadi  rendah  (Citrakesumasari,  2012).    Unsur mineral yang terkandung didalam tanaman jagung antara lain Fe, P, K, Mg, dan Ca (Suarni et al ., 2010).
Hemoglobin  merupakan  komponen  sel  darah  merah  yang  dalam  proses pembentukannya memerlukan sejumlah zat utamanya mineral Fe, namun dalam penelitian ini walaupun memperlihatkan peningkatan seiring dengan meningkatnya pemberian jagung giling  belum  mampu  memberikan  perbedaan  yang  nyata.  Pembentukan  sel  darah  merah
membutuhkan  zat  besi  pakan,  sedangkan  mineral  pakan  membantu  dalam  pembentukan mioglobin,  kolagen  dan  enzim.  Selain  itu,  mineral  dan  zat  besi  pakan  membantu  dalam menjaga kesehatan ternak agar selalu berada dalam kondisi sehat (Prasetyo et al ., 2016). Nilai  hematokrit  ternak  kambing  Kacang  dalam  penelitian  secara  normal  lebih rendah  dari  hasil  penelitian  yang  di  laporkan  oleh  Selan et  al .  (2021)  bahwa  kambing Kacang  memiliki  nilai  hematokrit  berkisar  36,63 –37,63%.  Dimana  hematokrit  kambing normalnya  berada  pada  rentang  29-38%  (Weiss  and  Wardrop,  2010).  Nilai  hematokrit berperan  dalam  keseimbangan  metabolisme  tubuh  ternak,  dimana  apabila  kandungan hematokrit dalam tubuh ternak rendah memungkinkan akan menyebabkan ternak anemia. Kandungan hematokrit ternak dapat di kontrol dengan pemberikan pakan kaya akan nutrisi (Buana et al ., 2019; Fernandez et al ., 2021).
Persentase  pemberian  jagung  giling  sebagai  sumber  energi  yang  semakin meningkat  di  setiap  perlakuan  menunjukkan  adanya  peningkatan  kadar  glukosa  darah kambing Kacang.  Hal tersebut menunjukkan jika kualitas nutrisi ransum atau pakan secara langsung  berdampak  pada  kadar  glukosa  darah  ternak.  Pakan  yang  diberikan  kepada ternak apabila memiliki energi cukup tinggi maka akan menyebabkan kadar glukosa darah meningkat  dan  sebaliknya  apabila  pakan  memiliki  energi  rendah  menyebabkan  glukosa darah  rendah  (Syamsu,  2021).    Ketidak  stabilan  jumlah  glukosa  dalam  darah  dapat ditentukan lambat dan cepatnya produktifitas VFA, terkhusus asam propionat dalam rumen pasca ternak mendapatkan asupan pakan (Tahuk et al ., 2017).
Temuan  penelitian  mengindikasikan  bahwa  kebutuhan  energi  bagi  ternak  hampir sama, ini dibuktikan walaupun jagung giling sebagai sumber energi tinggi namun dilihat dari kandungan  TDN  jagung  giling  sebesar  77,86  dan  TDN  rumput  raja  sebesar  64,81% sehingga  belum  mampu  memberikan  perbedaan  kadar  urea  darah.  Ternak  kambing Kacang  sebagai  sumber  ternak  potong  memerlukan  standar  kebutuhan  nutrisi  dalam menunjang  prduktivitas,  khususnya  kebutuhan  protein  (12-15%),  serat  kasar  ( ≥19%)  dan energi  pakan  (60-70%)  (Siregar,  2008).  Kadar  urea  plasma  darah  berperan  dalam meningkatkan penyerapan amoniak dalam rumen serta meningkatkan pemanfaatan protein di jaringan tubuh, sedangkan konsentrasi urea plasma darah meningkat apabila energi dan protein pakan tersedia dengan cukup (Rini et al ., 2014; Syarifuddin et al ., 2021).

## KESIMPULAN
Pertambahan  bobot  badan,  konsumsi  bahan  kering,  efisiensi  penggunaan  bahan kering  pakan  dan  kadar  glukosa  darah  kambing  Kacang  yang  diberi  jagung  giling  lebih tinggi daripada kambing Kacang tanpa pemberian jagung giling.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani, A., Latif, A., Fachri, S., & Sulaksana, I. (2014). Peningkatan produksi dan kualitas susu  kambing  Peranakan  Etawah  sebagai  respon  perbaikan  kualitas  pakan. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan , 17 (1), 15 –21.
Ayuningsih,  B.,  Hernaman,  I.,  Ramdani,  D.,  &  Siswoyo,  S.  (2018).  Pengaruh  imbangan protein  dan  energi  terhadap  efisiensi  penggunaan  ransum  pada  domba  Garut  betina. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu , 6 (1), 97 –100.
Buana, P. S., Rianto, E., & Mawati, S. (2019). Profil Darah Kambing Kacang Jantan Lepas Sapih  yang  Diberi  Pakan  dengan  Kandungan  Energi  dan  Protein  yang  Berbeda . Disertasi tidak dipublikasikan. Semarang, Universitas Diponegoro .
Cahyani, R. D., Nuswantara, L. K., & Subrata, A. (2012). Pengaruh proteksi protein tepung kedelai  dengan  tanin  daun  bakau  terhadap  konsentrasi  amonia,  undegraded  protein dan protein total secara in vitro. Animal Agriculture Journal , 1 (1), 159 –166.
Citrakesumasari, A. G. (2012). Masalah dan Pencegahannya. Yogyakarta: Kalika .
Fernandez, E. D. P., Lestari, G. A. Y., & Jelantik, I. G. N. (2021). Pengaruh Penambahan Konsentrat  Mengandung  ZnSO4-ZnCu  Isoleusinat  terhadap  Biokimia  Darah  Kambing Kacang  yang  Mengkonsumsi  Silase  Sorghum-Bunga  Telang. Jurnal  Nukleus Peternakan , 8 (2), 109 –117.
Gau,  M.  R.,  Kiramang,  K.,  &  Hidayat,  M.  N.  (2019).  Pengaruh  Lama  Waktu  Skarifikasi Terhadap Perkacambahan Biji Lamtoro Menggunakan Pupuk Organik Cair dari Limbah Isi Rumen Sapi. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , 4 (2), 116 –122. Hartadi,  H.,  Reksohadiprodjo,  S.,  &  Tillman,  A.  D.  (1993). Tabel  Komposisi  Pakan  untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta . Hidayat,  T.  R.,  Nugroho,  A.,  &  Herlina,  N.  (2014). Peranan  Rumen  dengan  Penambahan Aktivator EM 4 dan Pupuk Urea terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pak Choy (Brassica chinensis L.) . Brawijaya University.
Luruk, A. H. (2016). Pengaruh Pemberian Kombinasi Rumput Alam, Lamtoro dan Daun Turi Terhadap  Konsumsi  Ransum,  PBBH  dan  Konversi  Pakan  pada  Ternak  Kambing Kacang Betina Lokal. JAS , 1 (2), 26 –27.
Nelvita,  T.,  Purnomoadi,  A.,  &  Rianto,  E.  (2018).  Pemulihan  kondisi  fisiologis,  konsumsi pakan  dan  bobot  badan  domba  ekor  tipis  pada  umur  muda  dan  dewasa  pasca transportasi pada siang hari. Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 13 (4), 337 –342. Prasetyo,  E.,  Purnomoadi,  A.,  &  Achmadi,  J.  (2016).  Status  Mineral  Fe  dan  Mn  pada Kambing di Dataran Rendah dan Dataran Tinggi Kabupaten Kendal (Fe and Mn Status of the Goats in the Upland and Lowland Areas of Kendal Regency). Animal Agriculture Journal , 3 (1), 1 –7.
Qisthon,  A.,  &  Hartono,  M.  (2019).  Respons  fisiologis  dan  ketahanan  panas  kambing boerawa  dan  peranakan  ettawa  pada  modifikasi  iklim  mikro  kandang  melalui pengkabutan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu , 7 (1), 206 –211.
Riadi,  A.,  &  Akmal,  Y.  (2021).  Gambaran  Sel  Darah  Putih  (Leukosit)  pada  Kambing Peranakan  Etawah  (PE)  di  Kelompok  Ternak  Lestari  Paya  Meuneng:  Overview  of White Blood Cells (Leukosite) on Private Vocational School Private Vocational School (PE)  In  The  Group  Paya  Meuneng  Restaurant  Farm. Jurnal  Ilmiah  Peternakan , 9 (1),
16 –25.
Rini,  H.  L.  M.,  Rianto,  E.,  &  Purbowati,  E.  (2014). Kadar  Hematokrit,  Urea  dan  Glukosa Darah  pada  Kambing  Kacang  Jantan  Muda  dan  Dewasa  Akibat  Taraf  Pemberian Pakan yang Berbeda. (Packed Cell Volume, Blood Urea and Blood Glucose in Young and  Adult  Kacang  Goats  under  Different  Feeding  Level).  Disertasi  tida .  Fakultas Peternakan Dan Pertanian Undip.
Saputro, A. L., Hamid, I. S., Prastiya, R. A., & Purnama, M. T. E. (2018). Hidroponik fodder jagung sebagai substitusi hijauan pakan ternak ditinjau dari produktivitas susu kambing Sapera. Jurnal Medik Veteriner , 1 (2), 48 –51.
Selan,  E.,  Jelantik,  I.  G.  N.,  &  Nikolaus,  T.  T.  (2021).  Pengaruh  Pemberian  Silase Campuran  Rumput  Kume  (Shorgum  Plumosum  Var.  Timorense)  dan  Daun  Markisa Hutan (Passiflora Foetida) Terhadap Profil Darah Kambing Kacang: Effect of Providing Silage Mixture of Kumegrass and Passiflora Foetidaleaves on Blood Profile of Kacang Goats. Jurnal Peternakan Lahan Kering , 3 (3), 1579 –1586.
Septian, A. D., Arifin, M., & Rianto, E. (2015). Pola Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan Di  Kabupaten  Grobogan  (the  Growth  Pattern  of  Kacang  Goat  Bucks  in  Grobogan District). Animal Agriculture Journal , 4 (1), 1 –6.
Siregar, S. B. (2008). Penggemukan Sapi Edisi Revisi. In Penebar Swadaya. Jakarta. Sjofjan, O., Adli, D. N., & Sembiring, D. C. (2021). Pengaruh Penggunaan Biji Asam Jawa (Tamarindus  indica)  sebagai  Pengganti  Bekatul  Terhadap  Kualitas  Karkas  dan  Berat Organ Dalam Ayam Pedaging. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , 7 (1), 1 –11.

## Jurnal Ilmiah AgriSains
Suarni,    i.  u.,  Firmansyah,  F.,  &  Zakir,  M.  (2010).  Pengaruh  Umur  Panen  terhadap Komposisi  Nutrisi  Jagung  Srikandi  Putih  dan  Srikandi  Kuning. Jurnal  Penelitian Pertanian Tanaman Pangan , 29 (2), 117 –123.
Syamsu, J. A. (2021). Prospektif Jerami Padi dan Jerami Jagung Sebagai  Sumber Pakan Sapi  Potong  di  Kecamatan  Biringbulu  Kabupaten  Gowa. Jurnal  Ilmu  Dan  Industri Peternakan , 7 (2), 104 –113.
Syarifuddin,  N.  A.,  Rizal,  M.,  &  Riyadhi,  M.  (2021).  Profil  Biokimia  Darah  Kambing  Jantan Peranakan  Etawah  Diberi  Pakan  Suplemen  Mengandung  Daun  Kelor.  In Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah .
Tahuk, P. K., Dethan, A. A. D. A., & Sio, S. (2017). Profil glukosa dan urea darah sapi bali jantan pada penggemukan dengan hijauan (Greenlot Fattening)  di peternakan rakyat. Jurnal Agripet , 17 (2), 104 –111.
Teti,  N.,  Hernaman,  I.,  Ayuningsih,  B.,  Ramdani,  D.,  &  Siswoyo,  S.  (2018).  Pengaruh Imbangan  Protein  Dan  Energi  Terhadap  Kecernaan  Nutrien  Ransum  Domba  Garut Betina (The Effect of Protein to Energy Ratios on Nutrient Digestibility of Female Garut Sheep’s Diets). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan , 6 (2), 97 –101.
Usman,  Y.  (2013).  Pemberian  pakan  serat  sisa  tanaman  pertanian  (jerami  kacang  tanah, jerami jagung, pucuk tebu) terhadap evolusi pH, N-NH3 dan VFA di dalam rumen sapi. Jurnal Agripet , 13 (2), 53 –58.
Weiss, D. J., & Wardrop, K. J. (2010). Schalm’s veterinary hematology. 6th Ed. Blackwell Publishing, USA.
Wijayanti,  D.,  &  Ardigurnita,  F.  (2020).  Efek  Pemberian  Ekstrak  Buah  Parijoto  (Medinilla speciosa)  terhadap  Suhu  Tubuh,  Frekuensi  Pernapasan  dan  Profil  Sel  Darah  Putih Kambing Peranakan Etawa. Jurnal Agripet , 20 (1), 96 –105.
Yasin,  M.  Y.,  Khomarudin,  M.,  Hadiarto,  A.  F.,  &  Lestariningsih,  L.  (2021).  Peran  Penting Mikroba  Rumen  pada  Ternak  Ruminansia. International  Journal  of  Animal  Science ,
4 (01), 33 –42.