Volume 9, Nomor 1 Halaman 1-3

## Efektivitas Isolat Lokal Boyolali sebagai Bakteri Dekomposter (The Effectiveness of Local Isolate Bacteria from Boyolali as a Decomposter)
YUDI RINANTO, UMI FATMAWATI
1 Program Studi Pendidikan Biologi/FKIP-Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia *email: yudi.rinanto@gmail.com
Manuscript received: 8 September 2015 Revision accepted: 30 Desember 2015

## ABSTRACT
The aim of this research is to identify the effectiveness of Local Isolate Bacteria from Boyolali (ILB) to decompose organic materials from wasted vegetable and slurry. The result of decomposition were compared to EM4 for control. The laboratory result indicates that Local isolate bacteria from Boyolali were more effective than EM4 to increase N (Nitrogen) content. The  ability  of  Local  isolate  bacteria  from  Boyolali  was  better  than  EM4  in  degrading  organic  materials  of  slurry, particularly, towards P (Phosphate). The best concentration of ILB decomposition is 30 %. Liquid fertilizer produced from Slurry  with  decomposition  ILB  30%  that  applied  towards  cabbage    increased  the  weight  of  cabbage  and  the  length  of circumference by 0.5525 gram and 12.67 cm respectively. From the experimental results that it can be concluded that ILB has better capability in decomposing organic  material than EM4. ILB has a good potential as decomposter to produces liquid organic fertilizer.
Keywords :  Local isolate, decomposter, EM4, Slurry, cabbage

## LATAR BELAKANG
Sebagian  besar  petani  cenderung  menggunakan  pupuk anorganik  secara  terus  menerus.  Pemakaian  pupuk anorganik  yang  relatif  tinggi  dan  terus-menerus  dapat menyebabkan  dampak  negatif terhadap lingkungan tanah, sehingga  menurunkan  produktivitas  lahan  pertanian.  Hal tersebut menimbulkan adanya pemikiran untuk menggunakan  bahan  organik  sebagai  pupuk.  Penggunaan pupuk  organik  mampu  menjaga  keseimbangan  lahan  dan meningkatkan  produktivitas  lahan  serta  mengurangi dampak lingkungan tanah.
Pupuk organik  merupakan hasil dekomposisi bahan- bahan  organik  yang  diurai  oleh  aktivator  mikroba. Aktivator mikroba yang digunakan pada penelitian adalah EM4  dan  ILB (Isolat  Lokal  Boyolali).  EM4  mengandung bioaktivator yang terdiri atas Lactobacillus sp, Saccharomyces sp, Actinomycetes serta cendawan pengurai selulosa (Djuarnani, Kristian, Setiawan, 2005 dan Yuwono, 2005). Menurut Hilman (2000), pupuk hayati dalam bentuk EM4 yang disemprotkan pada tanaman cabai, tomat, kubis, dan  bawang  merah  memberikan  hasil  yang  lebih  baik daripada tanpa pemberian EM4.
Isolat  Lokal  Boyolali  merupakan  kombinasi  strain bakteri  hasil  isolasi  dari  wilayah  boyolali.  Menurut Rinanto, dkk (2015), ILB mampu mendekomposisi bahan organik  yang  berasal  dari  kubis  menjadi  pupuk  cair organik. Pengaplikasian pupuk cair ini pada lahan pertanian mampu meningkatkan produktivitas tanaman kubis. Selain itu,  ILB  juga  bekerja  lebih  efektif  dibanding  EM4  dalam meningkatkan  kandungan  unsur  N  (Nitrogen)  pada konsentrasi 20%.
Pada  penelitian  ini,  kedua  jenis  aktivator  mikroba tersebut  diuji  kemampuannya  dalam  mendekomposisi bahan organik slurry. Slurry merupakan limbah dari proses
fermentasi secara anerobik (Irvan dkk, 2013). Slurry  yang digunakan  berasal  dari  fermentasi  kotoran  sapi  yang dicampur  dengan  air.  Menurut  Tim  BIRU  (2013),  slurry mengandung  nutrisi  makro  yang  dibutuhkan  tanaman dalam jumlah banyak seperti Nitrogen (N), Phosphor (P), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan Sulfur. Serta  nutrisi  mikro  seperti  Besi  (Fe),  Mangan  (Mn), Tembaga (Cu), dan Seng (Zn).
Hasil  dekomposisi  ini  digunakan  sebagai  pupuk  cair organik. Pupuk cair organik mengandung unsur hara makro dan mikroesensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe, Mn, dan  bahan  organik).  Pupuk  cair  organik  mempunyai beberapa  manfaat  diantaranya  dapat  mendorong  dan meningkatkan pembentukan klorofil daun dan penyerapan nitrogen  dari  udara,  dapat  meningkatkan  daya  tahan tanaman terhadap kekeringan, cekaman cuaca dan serangan patogen  penyebab  penyakit,  merangsang  pertumbuhan cabang, serta meningkatkan pembentukan bunga dan bakal buah,  serta  mengurangi  gugurnya  daun,  bunga  dan  bakal buah  (Anonim,  2013).  Penelitian  bertujuan  untuk mengetahui  efektivitas  pupuk  cair  hasil  dekomposisi  ILB menggunakan  slurry  dan  sisa  panen  sayuran  terhadap produksi kobis.

## METODE
Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Cepogo pada Januari 2015 selama 6 bulan  menggunakan rancangan dasar acak lengkap dengan 7 perlakuan pemberian pupuk cair, masing- masing  diulang  tiga  kali  pengulangan.  Perlakuan  jenis pupuk organik meliputi:
A = Kontrol (tanpa pemberian pupuk) B = ILB 10% + slurry C = ILB 20% + slurry
D = ILB 30% + slurry E = EM4 10% + slurry F = EM4 20% + slurry G = EM4 30% + slurry
Volume  penyemprotan  sesuai  dengan  dosis  anjuran (mengacu  pada  pupuk  daun  komersial)  yaitu  2  ml  liter. Penyemprotan pertama dilakukan setelah tanaman berusia 30 hari, dilakukan setiap 1 minggu sekali.

## Persiapan lahan
Persiapan  lahan  merupakan  kegiatan  penetapan  lahan penelitian. Kegiatan ini mencakup penataan lokasi, analisis pH  dan  jenis  tanah  serta  pengolahan  lahan.  Lahan  yang akan ditanami kubis dicangkul sampai gembur. Setelah itu dibuat bedengan dengan ukuran lebar 0.60 m, panjang 1.50 m dan jarak antar bedengan 0.50 m.

## Penanaman dan Pemeliharaan
Benih kubis yang telah siap tanam, ditanam pada bedengan dengan  jarak  tanam  50x50  cm.  Pemeliharaan  yang dilakukan  meliputi  penyiangan,  pengendalian  hama  dan penyakit,  penyemprotan  pupuk  cair  secara  berkala,  dan penyiraman.  Penyiangan  dilakukan  pada  waktu  kubis berumur 30 hari bersamaan dengan kegiatan penyemprotan pupuk cair pertama kali. Pengendalian hama dan penyakit mulai  dilakukan  bila  telah  terdapat  tanda-tanda  serangan hama  dan  gejala  penyakit.  Penyiraman  tanaman  kubis dilakukan  setiap  pagi  dan  sore  hari  selama  masa  tanam sampai panen.

## Pemanenan
Pemanenan kubis dilakukan pada waktu tanaman berumur 2.5  bulan.  Pemanenan  dilakukan  dengan  cara  memotong bagian  pangkal  batang  kubis  menggunakan  pisau  yang tajam.  Setelah  kubis  dipanen,  dilakukan  pencucian  dari tanah dan dimasukkan dalam karung. Pengamatan terhadap parameter  pertumbuhan  yang  meliputi  berat  dan  lingkar buah kubis dilakukan di akhir percobaan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil fermentasi pupuk cair
Hasil uji kandungan zat kimia pupuk cair di Laboratorium Tanah  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret Surakarta diperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel.1. Hasil Analisis Kimia Pupuk Cair No Kode N Total (%) P 2 O 5 (ppm) K 2 O (%) 1 EM4 10% 0.44 24.29 0.25 2 EM4 20% 0.29 26.42 0.27 3 EM4 30% 0.27 40.26 0.29 4 ILB 10% 0.14 56.24 0.18 5 ILB 20% 0.17 59.43 0.13 6 ILB 30% 0.25 69.02 0.12 *ILB : Isolat Lokal Boyolali
Tabel  1  menyajikan  hasil  analisis  kimia  pupuk  cair yang  berasal  dari  dekomposisi  slurry  oleh  ILB  maupun
EM4  dengan  persentase  konsentrasi  yang  berbeda-beda. Dari keseluruhan sampel yang diuji, diperoleh hasil bahwa pupuk cair hasil dekomposisi ILB 30% menghasilkan unsur P paling tinggi yakni 69.02 ppm. Kandungan unsur hara P yang  tinggi  juga  dapat  mengurangi  penggunaan  pupuk kimia  TSP.  Kandungan  unsur  N  total  dan  K  yang  paling tinggi  terdapat  pada  pupuk  cair  hasil  dekomposisi  EM4
20% dan 30%, masing-masing sebesar 0,27% dan 0.29 %.
Perbedaan kemampuan untuk mendekomposisi Slurry antara ILB dan EM4 dalam meningkatkan unsur N, P dan K  kecuali  dikarenakan  adanya  perbedaan  jenis  mikroba yang terkandung didalamnya, juga dikarenakan  kesusaian antara mikroba dan kandungan substrat dalam slurry.
Kandungan unsur N total dan K pada pupuk cair hasil dekomposisi ILB juga dikategorikan tinggi yakni mencapai 0.25 % dan 0.18 %. Secara keseluruhan, kandungan N total dan P pada pupuk cair hasil dekomposisi ILB  mengalami peningkatan seiring dengan bertambahnya konsentrasi.
Hasil  analisa  kimia  pupuk  cair  diatas  dapat mendukung hasil penelitian sejenis yang sebelumnya telah dilakukan  peneliti.  ILB  20%  mampu  mendekomposisi limbah  kubis  menjadi  pupuk  cair  organik  dan  mampu meningkatkan  kandungan  unsur  N  total  sampai  0.19% (Rinanto.  2015).  Kandungan  unsur  N  total  yang  tinggi dapat mengurangi penggunaan pupuk urea.

## Berat kubis
Pupuk cair hasil dekomposisi Slurry oleh ILB berpengaruh terhadap  berat  kubis.  Rata-rata  berat  kubis  yang  diberi perlakuan  EM4  10%,  EM4  20%,  dan  EM4  30  %  adalah 0.623 g, 0.77 g, dan 0.99 g meningkat lebih besar dibanding kontrol    (0.53  g).  Pemberian  pupuk  cair  yang  di dekomposisi  menggunakan  ILB  dengan  konsentrasi berturut-turut  10%,  20%,  dan  30  %    menghasilkan  berat rata-rata kubis berturut-turut 1.110 g, 0.9875 g, dan 1.0825 g.  Berdasarkan  hasil  tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa ILB 10% dan ILB 30% paling efektif dalam meningkatkan berat kubis yakni berkisar antara 0.55-0.57 g.
0 0,5 1 1,5 10% 20% 30% B E RA T KUB IS ( GRAM ) KONSENTRASI
0 20 40 60 80 10% 20% 30% L INGKAR B UA H (CM ) KONSENTRASI ILB EM4 CONTR OL

## Lingkar kubis
Lingkar  buah  kubis  yang  diberi  perlakuan  Slurry  yang  di dekomposisi  dengan  ILB,  mengalami  peningkatan dibandingkan pada kubis kontrol. Lingkar buah kubis yang tidak  diberi  perlakuan  adalah  48.33  cm.  Sedangkan,  rata- rata  lingkar  buah  kubis  yang  diberi  perlakuan  EM4  10%, EM4  20%,  dan  EM4  30%  berturut-turut  sebesar  57  cm, 50.5  cm,  dan  49  cm.  EM4  dengan  konsentrasi  10% memiliki  kemampuan  yang  paling  efektif  dibanding konsentrasi lainnya dalam meningkatkan berat kubis yakni sebesar  8.67  cm.  Sementara  kubis  yang  diberi  perlakuan ILB  memberikan  hasil  yang  lebih  baik,  dimana  rata-rata lingkar  buah  kubis  yang  diberi  perlakuan  ILB  10%,  ILB 20%, dan ILB 30% sebesar 53.75 cm, 53 cm, dan 61 cm. Dapat  disimpulkan  bahwa  ILB  30%  paling  efektif  dalam meningkatkan lingkar buah kubis yakni sebesar 12.67 cm.

## Ketahanan terhadap hama
Gambar 1. Perlakuan EM4 + slurry
Gambar 2. Perlakuan ILB +
slurry
Kubis  yang  diberi  perlakuan  pupuk  cair,  hasil dekomposisi slurry dengan aktivator mikroba ILB, terlihat lebih utuh dan tidak terserang hama ulat. Sementara kubis yang diberi perlakuan pupuk cair, hasil dekomposisi slurry dengan  aktivator  mikroba  EM4,  terserang  hama  ulat  dan meninggalkan bekas lubang-lubang kecil pada hasil panen. Berdasarkan  hasil  diatas,  peneliti  berpendapat  bahwa pupuk  cair  hasil  dekomposisi  slurry  dengan  aktivator mikroba ILB juga dapat berperan sebagai pestisida organik. Namun  hal  ini  masih  perlu  penelitian  lebih  lanjut dikarenakan belum ada data lebih lanjut yang mendukung pernyataan diatas.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  didapatkan  hasil  bahwa ILB memiliki kemampuan yang lebih baik dibanding EM4 dalam  mendekomposisi  bahan  organik  yang  berasal  dari kubis dan slurry. ILB juga berpotensi sebagai dekomposter untuk menghasilkan pupuk organik cair. ILB 30% mampu meningkatkan berat dan lingkar kubis sebesar 0.5525 gram dan  12.67  cm.  Selain  itu,  hasil  analisa  laboratorium menunjukkan bahwa ILB mampu meningkatkan kandungan unsur N total dan P pada pupuk cair organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  (2013).  Tim  Biogas  Rumah  (BIRU). Pedoman  dan Penggunaan  Pengawas,  Pengelolaan  dan  Pemanfaatan Bio-Slurry. Yayasan Rumah Energi (YRE) Jakarta
Djuarnani,  N.,  Kristian,  B.,  Setiawan.  (2005). Cara  Cepat Membuat Kompos . Agromedia Pustaka
Hilman, Y. (2000). Hasil Penelitian Teknologi Maju Tepat Guna dalam  Budidaya  Sayuran  Organik. Prosiding  seminar nasional Pertanian Organik . Fakultas Pertanian, Universitas IBA. Palembang.
Irvan.  (2013).  Pengomposan  Sekam  Padi  Menggunakan  Slurry dari  Fermentasi  Limbah  Cair  Pabrik  Kelapa  Sawit. Jurnal Teknik Kimia Vol 2 (4): 6-11
Rinanto,Y,  Sadjidan,  dan  Fatmawati,  U.  (2015). Pemanfaatan Limbah  Sisa  Hasil  Panen  Petani  Sayuran  Di  Boyolali Sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan  Pupuk  Cair  Organik Menuju  Pertanian  Ramah  Lingkungan. Prosiding  Seminar Nasional  Konsevasi  &  Pemanfaatan  Sumber  Daya  Alam. FKIP UNS