## PENGARUH PEMBERIAN DEDAK KASAR FERMENTASI PADA DOMBA EKOR TIPIS SEBAGAI BAHAN BAKU KONSENTRAT
Defelly Nur Tricahyani 1 , Suci Wulandari 2 , dan Suluh Nusantoro 2
1 Produksi Ternak, Politeknik Negeri Jember
2 Jurusan Perternakan, Politeknik Negeri Jember Email: defelly.tri.1985@gmail.com

## INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian dedak kasar fermentasi pada domba  ekor  tipis  terhadap  performa  produksi  domba  yang  meliputi  konsumsi  BK  pakan, pertambahan berat badan (PBB), serta konversi pakan. Penelitian ini terdiri dari dua perlakuan yaitu, pakan kontrol tanpa dedak kasar fermentasi (P0) dan pemberian dedak kasar fermentasi (P1).  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Uji  T-test.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  dedak  kasar  fermentasi  tidak  berbeda  nyata  (P>0.05)  pada konsumsi bahan kering, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Rataan PBBH tertinggi yaitu pada P1 (142,58 g/ekor/hari).
Kata kunci : Domba Ekor Tipis, Dedak Kasar Fermentasi

## ABSTRACT
The  aims  of  this  study  were  to  determine the  effect  of  fermented  rough  rice  bran  on  thin tailed sheep on sheep production performance which included feed consumption of dry ingredients feed, weight gain, and feed conversion. This study consisted of two treatments namely, (P0) rough rice brain as a control and fermented rough rice bran (P1). The method used in this research was T- test. The results showed that the rough bran fermentation was not significantly different (P>0.05) in  dry  matter  consumption,  body  weight  gain,  and  feed  conversion.  The  highest  average  gain weight was on P1 (142.58 grams/head/day).
Keywors: Thin Tail Sheep, Fermented Rough Rice Bran

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kebutuhan  protein  hewani  terus mengalami  peningkatan  dari  tahun  ketahun. Hal  ini  dikarenakan  peningkatan  penghasilan dan pengetahuan masyarakat akan pentingnya  mengkonsumsi  protein  hewani. Kondisi  di  lapangan  menunjukkan  bahwa komoditas  ternak  domba  berperan  sebagai pemasok  kebutuhan  daging  nasional  sekitar 84.550  ton  daging  domba  per  tahun  setara
dengan  sekitar  2,8  juta  domba  dengan  bobot 30  kg  per  ekor  (Statistik  pertanian  2004 dalam Kushartono 2005).
Domba merupakan ternak ruminansia kecil  yang  sudah  lama  dikenal  masyarakat. Domba  cukup  potensial  untuk  dikembangkan karena  domba  mudah  beradaptasi  dan perkembangbiakannya  cepat  karena  seekor domba  dapat  beranak  3  kali  dalam  2  tahun dan  sekali  kelahiran  dapat  menghasilkan  2 sampai 3 ekor anak (Purbowati 2009).
Pada  saat  ini  penggemukan  domba cukup  diminati  oleh  masyarakat,  faktor  yang menentukan  penggemukan  domba  terletak pada  kualitas  dan  kuantitas  pakan.  Pakan adalah  salah  satu  kebutuhan  pokok  domba yang  harus  terpenuhi  agar  domba  dapat tumbuh  dan  bertahan  hidup.  Pakan  utama domba  adalah  hijauan,  tetapi  akhir–akhir  ini ketersediaan hijauan mulai terbatas.
Keterbatasan  hijauan  disebabkan  karena keterbatasan  lahan  penggembalaan  dan penyediaan  hijauan  pakan  ternak  yang  mulai beralih  fungsi  dari  lahan  produktif  menjadi lahan pemukiman dan kawasan industri. Oleh karena  itu,  perlu  pakan  alternatif  sebagai pengganti hijauan yaitu dengan memanfaatkan sumberdaya lokal yang berupa limbah pertanian.
Potensi  penggunaan  dedak  sebagai bahan  baku  di  Indonesia  amat  besar,  karena Indonesia merupakan negara agraris. Produksi padi Tahun 2015 adalah 75.397.841 ton, dimana 8 sampai 10 persen berupa dedak padi yaitu sekitar 6.031.827 sampai 7.539.784 ton.  Sekam  yang  dihasilkan  18  sampai  20 persen,  yaitu  sebesar  13.571.611  sampai 15.079.568  ton  (BPS,  2015).  Dedak  memiliki fungsi  dalam  pakan  yaitu  sebagai  sumber karbohidrat  dan  protein,  namun  dedak  kasar kandungan  seratnya  cukup  tinggi,  karena merupakan  campuran  antara  dedak  dan sekam. Kandungan nutrisi dedak kasar adalah: 90,68%  (bahan  kering/  BK),  5,95%  (protein kasar/PK),  32,45%  (serat  kasar/SK),  dan 44,1% (TDN) (Laboratorium Teknologi Pakan, Politeknik Negeri Jember, 2016). Oleh karena
itu  dibutuhkan  usaha  untuk  meningkatkan nutrisi  dedak  tersebut.  Salah  satu  solusinya adalah dengan fermentasi.
Fermentasi  adalah  bioteknologi  yang dapat  diterapkan  untuk  mengolah  dedak kasar  menjadi  pakan  yang  disenangi  oleh ternak,  karena  pada  saat  proses  fermentasi terdapat  perombakan  struktur  yang  komplek menjadi sederhana sehingga daya cerna lebih efisien, karena dengan fermentasi serat kasar yang  tinggi  dapat  didegredasi  menggunakan mikroorganisme. Proses fermentasi dilakukan untuk  meningkatkan  nilai  gizi  bahan  kualitas rendah,  pengawetan  bahan  pakan,  dan merupakan  suatu  cara  untuk  menghilangkan zat  anti  nutrisi  atau  racun  yang  terkandung dalam  suatu  bahan  pakan.  Selain  itu,  proses fermentasi  dapat  memperpanjang  masa penyimpanan,  mengendalikan  pertumbuhan mikrobia, mempertahankan gizi yang dikehendaki,  dan  menciptakan  kondisi  yang kurang memadai untuk mikrobia kontaminan. Fermentasi bahan pakan dapat menggunakan bakteri  atau  jamur  seperti:  bakteri  asam laktat, bakteri selulotik dan jamur Trichoderma viridae . Proses fermentasi bahan pakan dalam penelitian ini menggunakan EM- 4  ( Effective  microorganisme ).  Larutan  EM-4 merupakan  suatu  kultur  campuran  berbagai mikroorganisme  yang  bermanfaat  terutama Lactobacillus , bakteri fotosintetik, actynomycetes, ragi, dan jamur fermentasi.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  di atas, peneliti ingin mengetahui manfaat dedak kasar  fermentasi  pada  penggemukan  domba jantan lokal.

## Tujuan Penelitian
1. Untuk  meningkatkan  nilai  nutrisi  dedak
kasar.
2. Untuk  meningkatkan  performa  domba dengan penggunaan dedak kasar fermentasi.
3. Memanfaatkan  limbah  pertanian  berupa dedak kasar dengan di fermentasi sebagai pengganti hijauan.

## Manfaat
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  mampu memberikan  informasi  kepada  masyarakat atau  peternak  tentang  seberapa  jauh penggunaan  dedak  kasar  fermentasi  sebagai bahan pakan ternak yang dapat meningkatkan pertumbuhan  bobot  badan,  konsumsi  pakan, dan konversi pakan domba jantan lokal.

## MATERI DAN METODE
Kegiatan  penelitian  ini  telah  dilaksanakan pada tanggal 20 Juni 2016 sampai dengan 17 September 2016 di kandang milik Bapak Galih Yandika  di  Jalan  Darmawangsa  VI/19  Desa
Kaliwining,  Kecamatan  Rambipuji, Kabupaten Jember.
Peralatan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  kandang,  lampu,  sekop, sapu  lidi,  timbangan,  kapur,  tempat  pakan, tempat  minum,  timba,  alat  tulis,  kalkulator dan  recording.  Bahan  yang  digunakan  adalah domba jantan lokal yang baru tumbuh (sekitar 8 bulan sampai 1 tahun dengan kisaran berat badan  18  sampai  23  kg),  rumput  lapang, dedak  kasar  fermentasi , EM-4,  tetes, desinfektan,  vitamin  B  komplek  dan  obat cacing. Berikut  kandungan  bahan  pakan  dan formulasinya.  Analisis  data  menggunakan  Uji T  untuk  membedakan  pengaruh  dari perlakuan pemberian dedak kasar fermentasi pada  performa  domba,  dengan  menggunakan Statistical  Product  and  Service  Solutions 16 (SPSS 16).

## Parameter yang Diamati
Parameter
pengamatan dalam penelitian  ini  adalah  pertambahan  bobot badan  perminggu,  pertambahan  bobot  akhir, konsumsi  pakan,  dan  konversi  pakan  ternak domba jantan lokal. Tabel 1. Bahan dan komposisi pakan yang digunakan dalam penelitian (%) No. Bahan Pakan BK PK SK TDN 1 Rumput lapang 22,93 8,59 36,38 57,31 2 Dedak kasar 90,68 5,95 32,45 44,11 3 Dedak kasar fermentasi 94,79 * 2,175 ** 32,45 * 36,99 * 4 Bekatul 90,91 12,75 14,12 68,14 5 Bungkil kedelai 86 48 6,2 81 6 Biji gandum 86 13,6 3,5 85 Sumber: * Laboratorium Teknologi Pakan Ternak POLIJE (2016)
** Laboratorium Biosain POLIJE (2016)

## Konsumsi Pakan
Pengambilan  data  konsumsi  pakan diambil  setiap  hari  selama  pemeliharaan berlangsung  yaitu  dengan  cara  menghitung selisih  antara  jumlah  pakan  yang  diberikan dengan  jumlah  pakan  yang  tersisa  yang dinyatakan dalam gram per ekor/hari.

## Pertambahan Bobot Badan
Data pertambahan bobot badan
diperoleh  dari  hasil  penimbangan  domba pada akhir minggu dengan hasil penimbangan pada  awal  minggu  yang  dilakukan  seminggu sekali.
Keterangan: lama hari penimbangan dinyatakan dalam gram per ekor/hari.

## Konversi Pakan
Perhitungan  konversi  pakan  atau  FCR (Feed  Convertion  Ratio) dilakukan  tiap minggu.  Konversi  pakan  diperoleh  dengan cara membandingkan konsumsi pakan dengan pertambahan bobot badan.

## Pembuatan Dedak Kasar Fermentasi
Pembuatan  dedak  kasar  fermentasi menggunakan  dedak  kasar  dan  tetes  sebagai bahan utama dan EM-4 sebagai fermentornya. Prosedur  pembuatan  dedak  kasar  fermentasi adalah sebagai berikut:
a. Mengaktifkan EM-4 dengan cara melarutkan  4  cc  EM-4  dalam  1  liter larutan  tetes  lalu  didiamkan  selama  1 jam.
b. Tetes  disiapkan  sebanyak  5%  dari  berat pakan yang akan di fermentasi.
c. EM-4  yang  telah  aktif  dicampur  dengan dedak  kasar  dan  sisa  tetes  sampai homogen  (kandungan  kadar  air  53% atau  sampai  kondisi  menggumpal  jika dikepal (memal)).
d. Dedak  kasar  di  masukkan  ke  silo, dipadatkan  sedikit  demi  sedikit  sambil ditekan  dan  tutup  rapat  (an-aerob), kemudian  diperam  selama  7  hari  hingga terbentuklah dedak kasar fermentasi.
Tabel 2. Formulasi Pakan Dedak Kasar Fermentasi Dan Non Fermentasi (%).
No Bahan Pakan Proporsi Dedak Kasar Fermentasi A1 Dedak Kasar Non Fermentasi A2 1 Rumput lapang 27 30 2 Dedak kasar 30 35 3 Bekatul 16 15 4 Bungkil kedelai 10 7 5 Biji gandum 17 13 TOTAL 100 100
A1 BK (kg)= 0,72; PK (%)= 12,12; SK (%)= 23,03; TDN(%)= 60,02 A2 BK (kg)= 0,69; PK (%)= 12,19; SK (%)= 23,65; TDN (%)= 61,91
PBBH = Bobot Akhir − Bobot Awal Lama Hari Penimbangan 𝐹𝐶𝑅 =
Konsumsi Pakan Pertambahan Bobot Badan
Pemberian Pakan dan Minum Pemberian pakan
diberikan berdasarkan  BK.  Air  minum  diberikan  secara adlibitum . Pakan diberikan 2 kali sehari, yaitu pada pukul 08.00 dan pada pukul 16.00 WIB. Cara pemberian pakan dedak kasar fermentasi  yaitu  setelah  dedak  kasar fermentasi  di  panen,  diangin-anginkan,  lalu dicampurkan  dengan  bahan-bahan  lainnya seperti:  bekatul,  bungkil  kedelai,  dan  biji gandum.

## Adaptasi Pakan
Adaptasi  pakan  dilakukan  saat  awal pemeliharaan.  Ternak  diberi  waktu  adaptasi selama  3  minggu,  dilanjutkan  pengumpulan data  performa  produksi  dilaksanakan  selama 90 hari.

## Pengambilan Data
Data  yang  diambil  bobot  badan  domba diawal  pemeliharaan  dan  diakhir  saat  akan panen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Fermentasi  dapat  meningkatkan  nilai nutrisi,  tetapi  pada  penelitian  ini  fermentasi tidak  meningkatkan  nilai  nutrisi  pada  dedak kasar, dapat dilihat pada Tabel 1 PK dan TDN mengalami  penurunan.  Hal  ini  diduga mikrobia pendegradasi serat yang berkembang selama fermentasi memanfaatkan nutrien terlarut untuk pertumbuhan  awalnya.  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian Wulandari (2003)
bahwa
penambahan  inokulan  pendegradasi  serat berupa  kapang P.  Crysosporium akan memanfaatkan  zat-zat  yang  ada  dalam  isi  sel bahan  pakan  dan  hemiselulosa  untuk pertumbuhan dirinya maupun untuk memproduksi enzim.

## Konsumsi Pakan
Konsumsi  pakan  adalah  selisih  antara pakan  yang  diberikan  dengan  sisa  pakan. Rataan  konsumsi  pakan  pada  domba  jantan ekor tipis yang diberi dedak kasar fermentasi dan dedak kasar non fermentasi dapat dilihat pada Tabel 3.
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan perbedaan  tidak  nyata  (P>0,05)  diantara kedua perlakuan. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian dedak fermentasi tidak mempengaruhi  nilai  konsumsi  pada  domba jika  dibandingkan  dengan  dedak  tanpa fermentasi,  namun    berdasarkan  data  bahan kering  konsumsi  pakan  (Tabel  3)  di  atas menunjukkan
ada
kecenderungan peningkatan  konsumsi  bahan  kering  selama penelitian.  Domba  jantan  ekor  tipis  dengan pemberian  dedak  kasar  fermentasi  diperoleh rataan sebesar 1.714,34 gram/ekor atau 6,3% dari  bobot  badan,  sedangkan  domba  jantan ekor tipis dengan pemberian dedak kasar non fermentasi diperoleh rataan sebesar 1.225,31 gram/ekor  atau  5%  dari  bobot  badan. Ranjhan (1981) menyatakan bahwa konsumsi BK  sekitar  3-5%  dari  bobot  hidup,  pada penelitian  ini  konsumsi  BK  melebihi  dari angka  BK  maksimal.  Hal  ini  dikarenakan pemberian  pakan  diberikan  secara adlibitum
dan  fermentasi  dedak  tidak  mempengaruhi konsumsi (palatabilitas). Hal ini nampak pada hasil statistik yang menunjukkan peningkatan konsumsi  dedak  fermentasi  yang  tidak berbeda  nyata  (P>0,05).  Menurut  Wulandari (2014),  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi konsumsi  pakan  yaitu  meliputi  ternak  yang bersangkutan,  pakan  yang  diberikan,  dan kondisi  lingkungan  tempat  ternak  tersebut dipelihara.

## Pertambahan Bobot Badan
Pertambahan  bobot  badan  (PBB) merupakan  salah  satu  ciri  dari  adanya pertumbuhan  seekor  ternak.  Kecepatan pertumbuhan selalu berbeda–beda.
Perbedaan  tersebut  dipengaruhi  oleh  bangsa domba,  umur,  jenis  kelamin,  genetik,  dan lingkungan.  Tinggi  rendahnya  pertambahan bobot badan bulanan sangat dipengaruhi oleh kualitas pakan. PBB domba dapat dilihat pada Tabel 4.
Penelitian  dengan  pemberian  dedak kasar fermentasi menunjukkan PBB mengalami  peningkatan  sebesar  14,9%.  PBB merupakan  cermin  kualitas  pakan  yang diberikan. Dedak kasar fermentasi cenderung
meningkatkan  PBB  yang  tertinggi  (Tabel  4). Meskipun pada hasil perhitungan menunjukkan  berbeda  tidak  nyata  (P>0,05). Hal  ini  karena  konsumsi  pakan  yang  tidak berbeda,  sehingga  menghasilkan  PBB  yang tidak berbeda pula, meskipun ada kecenderungan  peningkatan  PBB  untuk domba  yang  diberi  pakan  dedak  fermentasi. Kondisi ini sesuai dengan pendapat Kartadisastra  (1997)  bahwa  berat  badan ternak  senantiasa  berbanding  lurus  dengan tingkat konsumsi pakannya. Tidak berpengaruh  secara  nyata  terhadap  PBB domba  yang  diberi  pakan  dedak  kasar fermentasi  terhadap  PBB  domba  yang  diberi pakan  dedak  kasar  tanpa  fermentasi  ini disebabkan  pula  oleh  kandungan  nutrien pakan  kedua  perlakuan  tersebut  dapat mencukupi  kebutuhan  nutrisi  ternak  domba, yaitu  PK  sekitar  12%  dan  TDN  sebesar  60 sampai  61%  (Tabel  2).    Menurut  Parakkasi (1987)  bahwa  pertambahan  berat  badan dipengaruhi  oleh  konsumsi  nutrien  pakan, dan  dinyatakan pula oleh Handayanta (2004) bahwa  konsumsi  protein  dan  energi merupakan faktor yang menentukan pertambahan berat badan. Tabel 3. Rataan Konsumsi Pakan Berdasar BK dan Segar (g/ekor/hari). Domba Perlakuan Non Fermentasi 1 Fermentasi 1 Non Fermentasi 2 Fermentasi 2 1 1.012,18 1.829,34 1.458,15 2.526,93 2 1.611,6 1.681,26 2.321,74 2.322,39 3 1.052,17 1.632,43 1.515,77 2.068,82 Total 3.675,95 5.143,03 5.295,66 6.918,14 Rataan 1.225,31 1.714,34 1.765,22 2.306,04 Signifikansi 0,07 ns
ns Tidak berbeda nyata ( non significant) pada BK 1 Konsumsi pakan berdasar BK 2 Konsumsi pakan berdasar segar

## Konversi Pakan
Nilai  konversi  merupakan  gambaran dari  efisiensi  penggunaan  oleh  ternak. Efisiensi penggunaan pakan dapat dilihat dari besar  kecilnya  nilai  konversi.  Semakin  kecil nilai  konversi,  maka  semakin  efisien  ternak dalam  menggunakan  pakan  untuk  produksi daging. Sebaliknya, jika nilai konversi semakin besar,  maka  ransum  tersebut  tidak  efisien digunakan oleh ternak. Pemberian pakan yang banyak  tidak  memberikan  kontribusi  yang lebih terhadap produksi daging dibandingkan dengan  pemberian  pakan  yang  jumlahnya sedikit. Nilai konversi masing–masing perlakuan ditunjukkan pada Tabel 5.
Data  konversi  pakan  pada  (Tabel  5) pemberian  dedak  kasar  fermentasi  diperoleh
rataan 12,14 dan pemberian dedak kasar non fermentasi  diperoleh  rataan  sebesar  10,26.
Hasil analisis statistik menunjukkan perbedaan  tidak  nyata  (P>0,05)  diantara kedua  perlakuan.  Menurut Purbowati et  al.
(2009)  bahwa  konversi  pakan  domba  di daerah  tropis  berkisar  antara  7  sampai  15, artinya  untuk  menghasilkan  1  kg  PBB dibutuhkan  BK  pakan  sebanyak  7  sampai  15 kg. Data tersebut menunjukkan bahwa domba ekor  tipis  dapat  memanfaatkan  dedak  kasar baik  tanpa  fermentasi  maupun  dengan fermentasi  sabagai  bahan  pakan  dalam ransumnya,  dengan  tetap  memperhitungkan kandungan nutrisi ransum sesuai kebutuhannya. Tabel 4. Rataan Pertambahan Bobot Badan (g/ekor/hari) Domba Perlakuan Signifikansi Non Fermentasi Fermentasi 1 144,40 166,66 2 144,40 138,88 3 83,33 122,22 Total 372,10 427,76 Rataan 124,03 142,58 0,48 ns
ns tidak berbeda nyata ( non significant).
Tabel 5. Rataan Konversi Pakan. Domba Perlakuan Signifikansi Non Fermentasi Fermentasi 1 7,00 10,97 2 11,16 12,10 3 12,63 13,35 Total 30,79 36,42 Rataan 10,26 12,14 0,36 ns
ns Tidak berbeda nyata ( non significant )

## PENUTUP

## Kesimpulan
Penelitian  ini  dapat  disimpulkan bahwa  dedak  kasar  fermentasi  tidak meningkatkan  nilai  nutrisi  pada  dedak  kasar. Pemberian  dedak  kasar  fermentasi  pada domba  ekor  tipis  tidak  mempengaruhi konsumsi  pakan,  pertambahan  bobot  badan, dan  konversi  pakan.  Terjadi  peningkatan petambahan  bobot  badan  pada  domba  ekor tipis yang dipelihara selama dua bulan dengan rata-rata  sebesar  124,03  gram/ekor/hari (pemberian  dedak  non  fermentasi)  dan 142,58  gram/ekor/hari  (pemberian  dedak fermentasi).

## Saran
Perlu  dikaji  ulang  lebih  lanjut  dengan memakai  bahan  fermentor  lain  selain  EM-4 dan perlu dilakukan uji kecernaan pakan hasil fermentasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2015.  Produksi  Padi
Menurut Provinsi 2015. http://www.bps.go.id/linkTableDinami s/view/id/865.  Diakses  tanggal  15
September 2017.
Handayanta,  E.  2004.  Pengaruh  substitusi rumput  raja  dengan  pucuk  tebu  dalam ransum  terhadap  performa  sapi  jantan Friesian  Holstein.  Sains  Peternakan Jurnal  Penelitian  Ilmu  Peternakan. Jurusan  Produksi  Ternak  Fakultas Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret. Surakarta. 1(2):49-56. Kartadisastra,  H.  R.  1997.  Penyediaan  dan Pengolahan  Pakan  Ternak  Ruminansia.
Kanisius. Yogyakarta.
Kushartono,  B.,  dan  N.  Iriani.  2005.  Silase tanaman jagung sebagai pengembangan sumber  pakan  ternak.  Prosiding  temu
teknis  nasional  tenaga  fungsional pertanian.  Balai  Penelitian  Ternak. Bogor.
Parakkasi, A. 1987. Ilmu Gizi Makanan Ternak Monogastrik. Angkasa. Bandung.
Purbowati,  E.  2009.    Karakteristik  fisik  otot longissimus  dorsi  dan  biceps  femoris domba  lokal  jantan  yang  dipelihara  di pedesaan  pada  bobot  potong  yang berbeda. Jurnal Protein (13)2:147-153.
Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi,  W.  Lestariana,  E.  Rianto,  dan Kholidin.  2009.  Penampilan  produksi domba  lokal  jantan  dengan  pakan komplit dari berbagai limbah pertanian dan  agroindustri.    Prosiding  Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan. Semarang. (1):130-138. Ranjhan,  S.  K.  1981.  Animal  Nutrition  in  The Tropics.  Vicas  Publishing  House  PVT Ltd. New Delhi. Wulandari,  S.,  2003.  Pengaruh    prehidrolisis enzimatis dari Phanerochaete crysosporium dan  pemberian  inokulan Lactobacillus  plantarum terhadap  nilai nutrisi  silase  rumput  gajah.  Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis. Special Edition. Oktober 2003. Wulandari, S. 2014. Performa produksi domba yang  diberi complete  feed fermentasi berbasis  pod  kakao  serta  nilai  nutrien tercerna  secara in  vivo .  Buletin Peternakan. 38(1):42-50.