Submitted : 05 Agu 2023     Revised : 11 Nov 2023     Accepted : 28 Nov 2023     Published : 30 Nov 2023

## Perbedaan Perubahan Berat Badan Anak Gizi Kurang Pada Siswa Sekolah Dasar Yang Mendapatkan
Clarhiz Cookies Dengan Original Cookies
Differences Of Changes In Body Weight Of Nutritional Children In Elementary School Student That Get Clarhiz Cookies And Original Cookies
Marcella Juliantri 1 , Afriyana Siregar 1 , Sartono 1 , Imelda Telisa 1 , Yuli Hartati 1
1 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Palembang
Corresponding author : Afriyana Siregar Email: AfriyanaSiregar@gmail.com

## ABSTRAK
Latar Belakang  : Gizi kurang merupakan salah satu penyakit tidak menular. Keadaan gizi kurang pada anak dapat dilihat jika nilai z-score yang diperoleh adalah -3 s/d <-2 SD. Keadaan gizi kurang pada anak-anak akan berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Sebab itu, anak gizi kurang memiliki keterbatasan untuk belajar dan bekerja serta bersikap dibanding dengan anak normal. Prevalensi wasting pada anak usia 5-12 tahun berdasarkan Indeks IMT/U di Provinsi Sumatera Selatan sebesar 10,8 % terdiri dari 4,4 % sangat kurus dan 6,4 % kurus.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan perubahan berat badan anak gizi kurang pada siswa sekolah dasar yang mendapatkan clarhiz cookies dengan original cookies. Metode  : Jenis  penelitian  ini  adalah quasi  eksperiment (eksperimen  semu)  dengan  desain  penelitian pretest posttest with two group . Sampel berjumah 60 anak gizi kurang yang dibagi dua kelompok yaitu perlakuan yang mendapatkan clarhiz  cookies dan  kelompok  pembanding  yang  mendapatkan original  cookies dengan menggunakan metode proporsional strarified quota sampling. Hasil  : Hasil  analisis  data  menggunakan paired  sample  t-test dengan  selisih  rata-rata  kenaikan  berat  badan kelompok perlakuan 0,62 kg ( p-value =0,000) dan kelompok pembanding  0,18 kg ( p-value =0,000). Sedangkan hasil independent sample t-test adalah p-value =0,000. Kesimpulan : ada perbedaan pemberian clarhiz cookies dengan original cookies terhadap perubahan berat badan anak gizi kurang pada siswa sekolah dasar.
Kata kunci : gizi kurang; berat badan; clarhiz cookies

## ABSTRACT
Background : Malnutrition is a non-communicable disease. The condition of malnutrition in children can be seen if the z-score value obtained is -3 to <-2 SD. Malnutrition in children will have an impact on children's growth and  development.  Because  of  this,  malnourished  children  have  limitations  in  learning,  working  and  behaving compared to normal children. The prevalence of wasting in children aged 5-12 years based on the BMI/U Index in South Sumatra Province is 10.8% consisting of 4.4% very thin and 6.4% thin.
Objectives : This study aims to determine differences in weight changes in undernourished children in elementary school students who received clarhiz cookies with original cookies.
Methods  : This  type  of  research  is  a  quasi-experimental  (quasi-experimental)  with  a  pretest  posttest  research design with two groups. The sample consisted of 60 malnourished children who were divided into two groups, namely the treatment who received clarhiz cookies and the comparison group who received original cookies using the proportional stratified quota sampling method.
Result : Data analysis used a paired sample t-test with a difference in the average weight gain of the treatment group 0.62 kg (p-value = 0.000) and the comparison group 0.18 kg (p-value = 0.000). While the results of the independent sample t-test is p-value = 0.000.
Conclusion: that there is a difference between giving clarhiz cookies and original cookies to  changes in body weight of undernourished children in elementary school students.

## Jurnal Riset Gizi
p-ISSN : 2338-154X e-ISSN : 2657-1145

## Keyword : undernutrition; body weight; clarhiz cookies

## Introduction (Pendahuluan)
Gizi  kurang  merupakan  salah  satu  penyakit  tidak menular  yang  terjadi  pada  kelompok  masyarakat tertentu di suatu tempat. Hal ini berkaitan erat dengan berbagai faktor multidisiplin dan harus selalu dikontrol terutama  pada  masyarakat  yang  tinggal  di  negara- negara  berkembang.  Keadaan  gizi  kurang  pada  anak dapat dilihat jika nilai z-score yang diperoleh adalah - 3  s/d  <-2  SD.  Kondisi  tersebut  diakibatkan  oleh rendahnya  atau  tidak  sesuainya  konsumsi  gizi  dari kebutuhan  tubuh  sehingga  cadangan  zat  gizi  yang terdapat  pada  lapisan  lemak  diubah  menjadi  energi akibatnya  tubuh  anak  menjadi  kurus  karena  gizi kurang. Agar tidak berlanjut pada gizi buruk, kejadian gizi  kurang  mestinya  penanganan  harus  segera dilakukan 1 .
Data Pemantauan Status Gizi (PSG) pada anak usia 5-12 tahun pada tahun 2017 berdasarkan Indeks IMT/U menunjukkan  bahwa  10,9%  dari  mereka  mengalami kondisi  wasting,  dengan  3,4%  dalam  kategori  sangat kurus  dan  7,5%  dalam  kategori  kurus.  Di  Provinsi Sumatera Selatan, persentase wasting mencapai 10,8%, terdiri  dari  4,4%  yang  sangat  kurus  dan  6,4%  yang kurus 2 .  Hasil  Rekapitulasi Screning SD  Berdasarkan Indikator IMT/U Puskesmas Suak Tapeh Tahun 2018 didapatkan prevalensi wasting 7,04 %.
Salah  satuupaya  pencegahan  gizi  kurang  adalah dengan  pemberian  makanan  tambahan.  Makanan tambahan  untuk  anak  usia  5-12  tahun  dapat  berupa makanan  ringan  ( snack ). Cookies adalah  salah  satu jenis  makanan  ringan  berbentuk  biskuit  yang  dibuat dari adonan lunak, berkadar lemak tinggi, relatif renyah bila dipatahkan dan penampang potongannya bertekstur padat.  Bahan  baku yang  digunakan dalam pembuatan  cookies  adalah  tepung  terigu,  gula,  lemak dan bahan tambahan lainnya 3 . Hasil penelitian Erdiana dkk  (2019)  tentang  pengaruh  pemberian cookies pelangi  ikan  gaguk  (arius  thalassinus)  terhadap perubahan  berat  badan  anak  PAUD  IT  Iqra  Kota Bengkulu  menunjukkan  bahwa  terdapat  perubahan yang  signifikan  berat  badan  anak  PAUD  setelah dilakukan  intervensi  pemberian cookies pelangi  ikan gaguk 30 g/ 3 keping/ hari selama 4 minggu (27 hari) dengan  rata-rata  sumbangan  energi  harian cookies sebesar  120  kkal  dan  rata-rata  kenaikan  berat  badan anak sekitar 0,928 kg dengan nilai p value 0,001 6 . Clarhiz  Cookies merupakan  modifikasi cookies dengan  penambahan  tepung  lele  dan  tepung  tempe, diharapkan dengan penambahan tepung lele dan tepung tempe  dapat  meningkatkan  kandungan  zat  gizi  yang ada pada cookies . Tabel Komposisi Pangan Indonesia (2017) menyebutkan dalam 100 g tempe mengandung energi  201  kkal,  protein  20,8  g,  lemak  8,8  g, karbohidrat  13,5  g,  thiamin  0,19  mg,  riboflavin  0,59 mg,  niasin  4,9  mg  Sedangkan,  kandungan  ikan  lele dalam  100    g    menghasilkan  energi  92  kkal,  protein
16,2 g, lemak 2,82 g, karbohidrat 0 g, kalsium 14 mg, zat besi 0,25 mg vitamin A 70 mcg, dan ikan lele juga mengandung omega-3, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12 4 .  Hasil  penelitian  Munawaroh  (2020)  tentang pengaruh pemberian siomay ikan lele ( Clarias ) wortel terhadap  berat  badan  siswa  sekolah  dasar  status  gizi kurang  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Cibeureum menunjukkan  bahwa  terdapat  peningkatan  rata-rata berat  badan  sebesar  0,55  kg  pada  sampel  dan pemberian  siomay  ikan  lele  wortel  berpengaruh  pada berat  badan siswa sekolah dasar dengan nilai  p value 0,000 5 .
Setelah dilakukan uji daya terima formula Clarhiz Cookies yang paling disukai terbuat dari bahan tepung terigu 50 g, tepung ikan lele 20 g, tepung tempe 30 g, margarin 35 g, gula halus 60 g, susu skim bubuk 30 g, kuning  telur  60  g,  coklat  bubuk  15  g,  dan  keju  15  g. Diharapkan dengan pemberian Clarhiz Cookies dapat meningkatkan  berat  badan  anak  dengan  status  gizi kurang.

## Methods (Metode Penelitian)
Lokasi  penelitian  dilaksanakan  di  SDN  6  Suak Tapeh yang berada di Wilayah Kerja Puskesmas Suak Tapeh  dan  waktu  penelitian  dilaksanakan  bulan Desember  sampai  April  2022.  Jenis    penelitian    ini adalah Quasi  Eksperimen dengan  rancangan pre-test and  post-test  with  two  group .  Kelompok  perlakuan yang  mendapatkan clarhiz  cookies dan  kelompok pembanding  yang  mendapatkan original  cookies (tanpa  penambahan  tepung  ikan  lele  dan  tepung tempe).  Penelitian  ini  dilakukan  selama  14  hari  serta populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa SD di Kecamatan Suak Tapeh yang menderita gizi kurang. Sampel dalam penelitian ini yaitu anak yang menderita gizi kurang yang terambil menjadi memenuhi kriteria insklusi dan eksklusi dan dilakukan matching terhadap dua kelompok perlakuan usia dan jenis kelamin.
Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  cara proporsional strarified quota sampling yaitu pengambilan  sampel  yang  sesuai  kriteria  pada  saat penelitian.  Data  berat  badan  sebelum  dan  sesudah intervensi didapat dengan cara mengukur berat badan responden  menggunakan  timbangan  injak  digital dengan  ketelitian  0,1  kg.  Hasil  berat  badan  sebelum dan  setelah  perlakuan  antara  kedua  kelompok perlakuan diolah dan diuji statistik dengan menggunakan  uji t-dependent dan  uji t-independent. Data  nilai  gizi  diperoleh  melalui  uji proksimat , pelaksanaan  pengujian  dilakukan  di  Laboratorium Kimia  Jurusan  Teknologi  Hasil  Pertanian  Universitas Sriwijaya (UNSRI) pada tanggal 1 Maret 2022.
Results (Hasil)

## Karasteristik Responden
Distribusi  frekuensi  responden  berdasarkan  jenis kelamin  pada  kedua  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan clarhiz cookies dengan original cookies sebagian  besarnya  laki-laki.  Berikut  tabel  1  hasil frekuensi responden berdasarkan jenis kelamin.
Tabel 1. Distribusi frekuensi responden berdasarkan jenis kelamin Variabel Kelompok Perlakuan n (%) Pembanding n (%) Jenis Kelamin Laki-Laki 16 (53,3%) 19 (63,3%) Perempuan 14 (46,7%) 11 (36,7%) Umur 7-9 Tahun 16 (53,3%) 16 (53,3%) 10-11 Tahun 14 (46,7%) 14 (46,7%)
Berdasarkan  hasil  tabel  1,  dapat  diketahui  bahwa yaitu  pada  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan clarhiz  cookies 16  orang  (53,3%)  dan  kelompok perlakuan yang mendapatkan original cookies 19 orang (63,3%).  Distribusi  frekuensi  responden  berdasarkan umur pada kedua kelompok perlakuan adalah sebagian besarnya  umur  7-9  tahun  yaitu  pada  kelompok perlakuan yang mendapatkan clarhiz cookies 16 orang (53,3%)  dan  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies 16 orang (53,3%).

## Nilai Gizi Clarhiz Cookies
Untuk mengetahui secara pasti kadar zat gizi yang terkandung  pada clarhiz  cookies ,  peneliti  melakukan pemeriksaan uji kimiawi proksimat dengan menganalisa kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, dan kadar karbohidrat, hasil analisa kandungan gizi Clarhiz Cookies dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Perbandingan Analisis Proksimat Clarhiz Cookies dengan SNI Mutu Cookies Parameter Clarhiz Cookies SNI Mutu Cookies Kadar Air 5,83 Max 5 Kadar Abu 2,66 Max 2 Energi 379,29 Min 400 Protein 27,04 Min 5 Lemak 15,45 Min 9,5 Karbohidrat 33,02 Min 70
Berdasarkan  tabel  2  hasil  uji  proksimat  kadar  air (5,83),  kadar  abu  (2,66),  kadar  lemak  (15,45),  kadar protein (27,04), dan kadar karbohidrat (33,02)

## Berat Badan Sebelum Dan Setelah Intervensi
Rata-rata  berat  badan  sebelum  dan  setelah intervensi pada tabel 3 sebagai berikut.
Tabel  3. Distribusi  Rata-Rata  Berat  Badan  Sebelum dan Setelah Intervensi
Variabel Kelompok Perlakuan Rata-rata (Kg) Pembanding Rata-rata (Kg) Berat Badan Sebelum 20,22 21,29 Berat Badan Sesudah 20,83 21,48
Berdasarkan  tabel  3,  menunjukkan  bahwa  pada kelompok  perlakuan  rata-rata  berat  badan  sebelum pemberian clarhiz cookies adalah 20,22 kg. Sedangkan setelah intervensi diperoleh rata-rata 20,83 kg dengan selisih  kenaikan  berat  badan  sebesar  0,62  kg.  Pada kelompok  pembanding  rata-rata  berat  badan  sebelum pemberian original  cookies adalah  21,29  kg. Sedangkan setelah intervensi diperoleh rata-rata 21,48 kg  dengan  selisih  kenaikan  berat  badan  sebesar  0,18 kg.

## Asupan Gizi Sebelum dan Setelah Intervensi
Hasil  analisis  data  asupan  gizi  antara  lain  asupan energi,  protein,  lemak  dan  karbohidrat  dapat  dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan
Asupan Zat Gizi Variabel Kelompok Perlakuan n (%) Pembanding n (%) Asupan Energi Sebelum Baik 4 (13,3%) 4 (13,3%) Kurang 26 (86,7%) 26 (86,7%) Setelah Baik 24 (80,0%) 19 (63,3%) Kurang 6 (20,0%) 11 (36,7%) Asupan Protein Sebelum Baik 9 (30,0%) 5 (16,7%) Kurang 21 (70,0%) 25 (83,3%) Setelah Baik 22 (73,3%) 19    63,3%) Kurang 8 (26,7%) 11 (36,7%) Asupan Lemak Sebelum Baik 2 (6,7%) 1 (3,3%) Kurang 28 (93,3%) 29 (96,7%) Setelah Baik 12 (40,0%) 11 (36,7%) Kurang 18 (60,0%) 19 (63,3%) A supan Karbohidrat Sebelum Baik 4 (13,3%) 3 (10,0%) Kurang 26 (86,7%) 27 (90,0%) Setelah Baik 22 (80,0%) 22 (73,3%) Kurang 8 (26,7%) 8 (26,7%)
Menurut  tabel  4,  sebelum  pemberian clarhiz cookies pada  kelompok  perlakuan,  sebanyak  26 responden  (86,7%)  memiliki  kekurangan  asupan energi, kemudian setelah intervensi jumlah responden dengan kekurangan asupan energi berkurang menjadi 6 responden  (20,0%).  Pada  kelompok  pembanding sebelum  mendapat original  cookies 26  responden (86,7%)  mengalami  kekurangan  asupan  energi,  tetapi setelah intervensi jumlah responden dengan kekurangan asupan energi turun menjadi 11 responden (36,7%).
Asupan protein pada kelompok perlakuan sebelum intervensi sebanyak 21 responden (70,0%) mengalami kekurangan  asupan  protein,  sedangkan  setelah intervensi  jumlahnya  berkurang  menjadi  8  responden (26,7%).  Pada  kelompok  pembanding  sebelum mendapat original  cookies terdapat  25  responden (83,3%)  mengalami  kekurangan  protein,  dan  setelah intervensi jumlahnya berkurang menjadi 11 responden (36,7%).
Untuk  asupan  lemak  pada  kelompok  perlakuan sebelum  pemberian clarhiz  cookies ,  28  responden (93,3%)  mengalami  kekurangan  lemak  tetapi  setelah intervensi,  jumlah  responden  dengan  kekurangan lemak  menurun  menjadi  18  responden  (60,0%).  Di kelompok  pembanding  sebelum  mendapat original cookies ,  29  responden  (96,7%)  memiliki  kekurangan lemak,  namun  setelah  intervensi  jumlah  responden dengan  kekurangan  lemak  menurun  menjadi  11 responden (36,7%).
Pada asupan karbohidrat pada kelompok perlakuan, sebelum  pemberian clarhiz  cookies 26  responden (86,7%)  memiliki  kekurangan  karbohidrat,  namun setelah intervensi jumlah responden dengan kekurangan karbohidrat berkurang menjadi 8 responden (26,7%). Di kelompok pembanding sebelum mendapat  original  cookies,  27  responden  (90,0%) memiliki  kekurangan  karbohidrat,  dan  setelah intervensi, jumlahnya tetap 8 responden (26,7%).
Perbedaan  Rata-rata  Kenaikan  Berat  Badan Sebelum  dan  Setelah  diberikan  clarhiz  cookies dengan original cookies
Responden  pada  kedua  kelompok  perlakuan  ini sebanyak  60  orang,  pada  kelompok  perlakuan mendapatkan clarhiz cookies pada anak gizi kurang di sekolah dasar selama 14 hari berturut-turut.  dan  pada kelompok  perlakuan  mendapatkan original  cookies pada anak gizi kurang di sekolah dasar selama 14 hari berturut-turut.  Untuk  menjawab  hipotesis,  peneliti melakukan  uji  t-dependent  pada  rata-rata  berat  badan pada kedua kelompok perlakuan.
Tabel 5. Perbedaan Rata-rata Berat Badan Sebelum dan Setelah Intervensi
Berat Badan  Mean SD SE P value  n Kelompok Perlakuan
Sebelum 20,22  2,695  0,492 0,000 30 Setelah 20,83  2,714  0,495 0,000 30 Kelompok Pembanding Sebelum 21,29  2,472  0,451 0,000 30 Setelah 21,48  2,540  0,463 0,000 30
Tabel 5 menunjukkan bahwa rata-rata berat badan sebelum  intervensi  pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan clarhiz  cookies 20,22  kg  dengan  nilai standar  deviasi  2,695.  Sedangkan  setelah  intervensi rata-rata  berat  badan  20,83  kg  dengan  nilai  standar deviasi  2,714.  Pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan original  cookies rata-rata  berat  badan sebelum  intervensi  21,29  kg  dengan  nilai  standar deviasi  2,472.  Sedangkan  setelah  intervensi  rata-rata berat  badan  21,48  kg  dengan  nilai  standar  deviasi 2,540.
Hasil uji stastistik t–test dependent pada kelompok perlakuan  yang  mendapatkan clarhiz  cookies dengan tingkat  kemaknaan  p<0,05  dan  tingkat  kepercayaan 95%  diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang  berarti  ada perbedaan  rata-rata  berat  badan  sebelum  dan  setelah pemberian clarhiz  cookies pada  anak  gizi  kurang. Sedangkan  hasil  uji  stastistik t–test  dependen t  pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies dengan tingkat kemaknaan p<0,05 dan tingkat kepercayaan  95%  diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang berarti  ada  perbedaan  rata-rata  berat  badan  sebelum dan setelah pemberian original cookies pada anak gizi kurang.

## Perbedaan Rata-rata Asupan Energi Sebelum dan Setelah Intervensi
Perbedaan  rata-rata  asupan  energi  sebelum  dan setelah  intervensi  dapat  dilihat  pada  tabel  6  sebagai berikut.
Tabel 6. Perbedaan Rata-rata Asupan Energi Sebelum dan Setelah Intervensi Asupan Energi Mean SD SE P value n Kelompok Perlakuan Sebelum 1076,21 211,230  38,565  0,000  30 Setelah 1499,75 124,604  22,749  0,000  30 Kelompok Pembanding Sebelum 1118,02 182,867  33,386  0,000  30 Setelah 1448,47 162,733  29,711  0,000  30
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  rata-rata  asupan energi  sebelum  intervensi  pada  kelompok  perlakuan yang  mendapatkan clrahiz  cookies 1076,21  Kkal dengan  nilai  standar  deviasi  211,230.  Sedangkan setelah intervensi rata-rata asupan energi 1499,75 Kkal dengan  nilai  standar  deviasi  124,604.  Hasil  uji stastistik t–test  dependent pada  kelompok  perlakuan yang  mendapatkan clrahiz  cookies dengan  tingkat kemaknaan  p<  0,05  dan  tingkat  kepercayaan  95%
diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang  berarti  ada perbedaan rata-rata asupan energi sebelum dan setelah intervensi.
Pada  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original  cookies rata-rata  asupan  energi  sebelum intervensi  1118,02  Kkal  dengan  nilai  standar  deviasi 182,867. Sedangkan setelah intervensi rata-rata asupan energi  1448,47  Kkal  dengan  nilai  standar  deviasi 162,733.  Hasil  uji  stastistik t–test  dependent pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies dengan tingkat kemaknaan < 0,05 dan tingkat kepercayaan  95%  diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang berarti ada perbedaan rata-rata asupan energi sebelum dan setelah intervensi.

## Perbedaan Rata-rata Asupan Protein Sebelum dan Setelah Intervensi
Perbedaan  rata-rata  asupan  protein  sebelum  dan setelah  intervensi  dapat  dilihat  pada  tabel  7  sebagai berikut:
Tabel 7. Perbedaan Rata-rata Asupan Protein Sebelum dan Setelah Intervensi Asupan Protein Mean SD SE  p value  N Kelompok Perlakuan Sebelum 30,34  6,916  1,262  0,000 30 Setelah 38,22  4,993  0,911  0,000 30 Kelompok Pembanding Sebelum 26,36  5,663  1,034  0,000 30 Setelah 37,16  4,720  0,861  0,000 30
Tabel  7  menunjukkan  bahwa  rata-rata  asupan protein  sebelum  intervensi  pada  kelompok  perlakuan yang mendapatkan clrahiz cookies 30,34 g dengan nilai standar  deviasi  6,916.  Sedangkan  setelah  intervensi rata-rata  asupan  protein  38,22  g  dengan  nilai  standar deviasi 4,993. Hasil uji stastistik t–test dependent pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan clrahiz cookies dengan tingkat kemaknaan p<0,05 dan tingkat kepercayaan  95%  diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang berarti ada perbedaan rata-rata asupan protein sebelum dan setelah intervensi.
Pada  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original  cookies rata-rata  asupan  protein  sebelum intervensi 26,36 g dengan nilai standar deviasi 5,663. Sedangkan  setelah  intervensi  rata-rata  asupan  protein 37,16  g  dengan  nilai  standar  deviasi  4,720.  Hasil  uji stastistik t–test  dependent pada  kelompok  perlakuan yang  mendapatkan original  cookies dengan  tingkat kemaknaan  p<0,05  dan  tingkat  kepercayaan  95% diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang  berarti  ada perbedaan rata-rata asupan protein sebelum dan setelah intervensi.
Perbedaan Rata-rata Asupan Lemak Sebelum dan Setelah Intervensi
Perbedaan  rata-rata  asupan  lemak  sebelum  dan setelah  intervensi  dapat  dilihat  pada  tabel  8  sebagai berikut.
Tabel 8. Perbedaan Rata-rata Asupan Lemak Sebelum dan Setelah Intervensi Asupan Lemak Mean SD SE P value N Kelompok Perlakuan Sebelum 32,19  9,774  1,784  0,000 30 Setelah 45,76  6,018  1,098  0,000 30 Kelompok Pembanding Sebelum 28,65  8,587  1,567  0,000 30 Setelah 44,62  7,096  1,295  0,000 30
Tabel  8  menunjukkan  bahwa  rata-rata  asupan lemak  sebelum  intervensi  pada  kelompok  perlakuan yang mendapatkan clrahiz cookies 33,19 g dengan nilai standar  deviasi  9,774.  Sedangkan  setelah  intervensi rata-rata  asupan  lemak  45,76  g  dengan  nilai  standar deviasi 6,018. Hasil uji stastistik t–test dependent pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan clrahiz cookies dengan tingkat kemaknaan p<0,05 dan tingkat kepercayaan  95%  diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang berarti ada perbedaan rata-rata asupan lemak sebelum dan setelah intervensi.
Pada  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan clarhiz  cookies rata-rata  asupan  lemak  sebelum intervensi 28,65 g dengan nilai standar deviasi 8,587. Sedangkan  setelah  intervensi  rata-rata  asupan  lemak 44,62  g  dengan  nilai  standar  deviasi  7,096.  Hasil  uji stastistik  t–test  dependent  pada  kelompok  perlakuan yang  mendapatkan original  cookies dengan  tingkat kemaknaan  p<0,05  dan  tingkat  kepercayaan  95% diperoleh  nilai  p-value  0,000  yang  berarti  ada perbedaan rata-rata asupan lemak sebelum dan setelah intervensi.
Perbedaan Rata-rata Asupan Karbohidrat Sebelum dan Setelah Intervensi
Perbedaan  rata-rata  asupan  karbohidrat  sebelum dan setelah intervensi dapat dilihat pada tabel 9 sebagai berikut.
Tabel 9. Perbedaan Rata-rata Asupan Karbohidrat
Sebelum dan Setelah Intervensi
Asupan Karbohidrat Mean SD SE P value N Kelompok Perlakuan Sebelum 153,45  30,714  5,607  0,000  30 Setelah 227,87  20,286  3,703  0,000  30 Kelompok Pembanding Sebelum 160,42  26,063  4,758  0,000  30 Setelah 226,84  25,590  4,672  0,000  30
Tabel  9  menunjukkan  bahwa  rata-rata  asupan karbohidrat  sebelum  intervensi  pada  kelompok perlakuan yang mendapatkan clarhiz cookies 153,45 g dengan nilai standar deviasi 30,714. Sedangkan setelah intervensi  rata-rata  asupan  karbohidrat  227,87  g dengan nilai standar deviasi 20,286. Hasil uji stastistik t–test  dependent pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan clarhiz cookies dengan tingkat kemaknaan  p<0,05  dan  tingkat  kepercayaan  95% diperoleh  nilai p-value 0,000  yang  berarti  ada perbedaan  rata-rata  asupan  karbohidrat  sebelum  dan setelah intervensi.
Pada  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies rata-rata asupan karbohidrat sebelum intervensi  160,42  g  dengan  nilai  standar  deviasi 26,063. Sedangkan setelah intervensi rata-rata asupan karbohidrat  226,84  g  dengan  nilai  standar  deviasi 25,590.  Hasil  uji  stastistik t–test  dependent pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies dengan tingkat kemaknaan p< 0,05 dan tingkat kepercayaan  95%  diperoleh  nilai p-value 0,000  yang berarti  ada  perbedaan  rata-rata  asupan  karbohidrat sebelum dan setelah intervensi.

## Pengaruh  Pemberian  Clarhiz  Cookies  dengan
original cookies terhadap Kenaikan Berat Badan
Hasil  rata-rata berat  badan dari 60  responden dari kedua  kelompok  perlakuan  menggunakan  uji  t- independent dapat dilihat dari tabel berikut:
Tabel 10 . Rata-Rata Selisih Berat Badan
Kelompok  Mean SD SE p-value N Perlakuan 0,62 0,249  0,045 0,000 30 Pembanding   0,18 0,171  0,031 0,000 30
Tabel  10.  menunjukkan  bahwa  rata-rata  selisih kenaikkan berat badan sebelum dan setelah intervensi pada  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan clrahiz cookies sebesar  0,62  kg  dengan  nilai  standar  deviasi 0,249.  Sedangkan  pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan original  cookies diperoleh  rata-rata selisih kenaikkan berat badan sebesar 0,18 kg dengan nilai  standar  deviasi  0,171.  hasil  uji  statistik  (Uji t- Independent ) terdapat p<0,05 sehingga dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  yang  signifikan terhadap perubahan berat badan pada kedua kelompok perlakuan tersebut.
Discussion
(Pembahasan)
Nilai Gizi Clarhiz Cookies Nilai  gizi clarhiz  cookies di  ukur  melalui  uji proksimat sehingga  diketahui  kadar  air  (5,83),  kadar abu (2,66), kadar lemak (15,45), kadar protein (27,04), dan kadar karbohidrat (33,02).
Energi Kandungan  energi  pada Clarhiz  Cookies adalah sebesar  379,29  Kkal  per  100  g.  Berdasarkan  hasil
pengujian  tersebut  bahwa  nilai  energi  pada  sampel Clarhiz  Cookies terpilih  belum  memenuhi  standar mutu kadar energi cookies (SNI 01-2973-1992).
Protein
Protein  yang  terdapat  dalam Clarhiz  Cookies ini sebesar  27,04  g/100g.  Berdasarkan  hasil  pengujian tersebut  bahwa  nilai  protein  pada  sampel Clarhiz Cookies terpilih  lebih  tinggi  dari  standar  mutu  kadar protein cookies (01-2973-1992).  Tingginya  kadar protein pada cookies ini disebabkan bahan pangan yang digunakan  yaitu  tepung  ikan  lele  dan  tepung  tempe. Semakin  banyak  tepung  ikan  lele  dan  tepung  tempe maka semakin tinggi pula kadar protein.

## Lemak
Lemak  yang  terdapat  dalam Clarhiz  Cookies ini sebesar  15,45  g/100g.  Berdasarkan  hasil  pengujian tersebut  bahwa  nilai  lemak  pada  sampel Clarhiz Cookies terpilih  lebih  tinggi  dari  standar  mutu  kadar lemak cookies (SNI 01-2973-1992).

## Karbohidrat
Karbohidrat  merupakan  sumber  zat  gizi  dan  di Indonesia sumber karbohidrat terutama beras menjadi makanan pokok. Fungsi utama dari karbohidrat adalah sebagai sumber energi, dimana dalam 1 g karbohidrat menghasilkan  4  Kkal 5 .  Dari  hasil  uji  laboratorium, kandungan  karbohidrat  pada  100  g Clarhiz  Cookies sebesar 33,02 g belum memenuhi standar mutu kadar karbohidrat cookies (SNI 01-2973-1992).
Rata-Rata  Berat  Badan  Sebelum  dan  Setelah Intervensi
Berat  badan  sebelum  intervensi  pada  kelompok perlakuan yang mendapatkan clarhiz cookies diperoleh rata-rata  20,22  kg  sedangkan  untuk  berat  badan  pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies diperoleh  rata-rata  21,29  kg.  Berat  badan setelah  intervensi  pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan clarhiz cookies diperoleh rata-rata 20,83 kg  sedangkan  pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan original  cookies 21,48  kg.  Walaupun pada kedua kelompok sama-sama terjadi  peningkatan berat  badan,  namun  pada  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan clarhiz cookies terjadi peningkatan yang lebih  signifikan  dibandingkan  dengan  kelompok perlakuan yang mendapatkan original cookies . Perbedaan rata-rata kenaikan berat badan sebelum dan sesudah pemberian clarhiz cookies pada kelompok perlakuan  diperoleh  rata-rata  kenaikan  0,62  kg  dan pada kelompok perlakuan yang mendapatkan original cookies diperoleh rata-rata kenaikan 0,18 kg.
Adanya  perbedaan  nilai  rata-rata  selisih  kenaikan berat  badan  antara  kelompok  perlakuan  yang mendapatkan clarhiz cookies dan kelompok perlakuan yang  mendapatkan original  cookies dikarenakan adanya  peningkatan  asupan  energi,  protein,  lemak maupun  karbohidrat  yang  lebih  signifikan  pada kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan original cookies .

## Asupan Energi
Asupan  energi  dikatakan  seimbang  apabila pemakaian  energi  sama  atau  setara  dengan  asupan
energi 7 .  Penelitian  lain    Shukla  (2016)  menyatakan bahwa konsumsi energi yang tidak memadai di bawah 80% dari kebutuhan minimum adalah berisiko 3,6 kali lebih  besar  menderita wasting dibandingkan  dengan konsumsi  normal 8 .  Semakin  banyak  energi  yang dikonsumsi dari kebutuhan, jika tidak digunakan akan disimpan dan akan terjadi kenaikan berat badan 9 . Pemberian 80 g clarhiz cookies dapat menyumbangkan energi sebesar 18,38% bagi anak usia 7-9  tahun  dan  sebesar  15,5%  bagi  anak  usia  10-11 tahun  dari  angka  kecukupan  energi  anak.  Sedangkan Pemberian 80 gram original cookies dapat menyumbangkan energi sebesar 16,6% bagi anak usia 7-9  tahun  dan  sebesar  14,07%  bagi  anak  usia  10-11 tahun dari angka kecukupan energi anak.
Asupan Protein Pemberian 80 g clarhiz cookies dapat menyumbangkan  protein  sebesar  54,07%  bagi  anak usia 7-9 tahun dan sebesar 43,26% bagi anak usia 10- 11  tahun  dari  angka  kecukupan  protein  anak. Sedangkan  pemberian  80  g original  cookies dapat menyumbangkan  protein  sebesar  30%  bagi  anak  usia 7-9 tahun dan sebesar 24% bagi anak usia 10-11 tahun dari angka kecukupan protein anak. Menurut Almatsier (2009)  Protein  merupakan  suatu  zat  yang  sangat penting  bagi  tubuh,  karena  zat  ini  berfungsi  sebagai bahan  bakar  dalam  tubuh  juga  berfungsi  sebagai  zat pengatur dan  pembangun.  Fungsi protein sebagai zat pembangun yaitu bahan pembentuk jaringan  baru yang terjadi di dalam tubuh 10 .
Protein  yang  terkandung  dalam  ketiga  formulasi cookies lebih  rendah  dibandingkan  protein  yang terkandung dalam tepung tempe per 100 g yakni 46,5 g protein.  Hal  ini  disebabkan  karena  terjadinya kerusakan  protein  akibat  reaksi maillard yang  terjadi selama  proses  pembuatan cookies .  Reaksi maillard menyebabkan  pembebasan  gugus  amin  protein  yang berarti  jumlah  amin  yang  tertukar  pada  analisis proksimat juga  berkurang,  pengolahan  bahan  pangan sangat  mempengaruhi  kerusakan  yang  terjadi  pada protein. Semakin tinggi suhu dan semakin lama waktu pengolahan  maka  semakin  tinggi  kerusakan  protein yang terjadi pada bahan pangan tersebut 11 . Asupan Lemak
Pemberian  80  gram clarhiz  cookies berkontribusi sebesar 22,47% terhadap kebutuhan lemak anak usia 7- 9  tahun,  dan  20,92%  bagi  anak  usia  10-11  tahun. Sementara  itu,  pemberian  80  gram  original  cookies juga memberikan kontribusi yang sama, yaitu sebesar 22,47%  untuk  anak  usia  7-9  tahun  dan  20,92%  bagi anak usia 10-11 tahun, terhadap kebutuhan lemak anak tersebut.
Penelitian  Soedarsono  &  Sumarmi  (2021)  tingkat asupan  lemak  dengan  kejadian wasting diperoleh  p- value sebesar 0,259 (p>0,05) yang menunjukkan tidak ada  hubungan  yang  signifikan  asupan  lemak  dengan kejadian  wasting 12 . Saat  tubuh  kekurangan  lemak, persediaan lemak akan kurang sehingga tubuh menjadi kurus 12 . Terjadi pula kekurangan asam lemak essensial, yaitu  asam  lemak  linoleat  dan  linolenat.  Kekurangan
linoleat menyebabkan pertumbuhan menurun, kegagalan  reproduktif,  perubahan  struktur  kulit  dan rambut. Kekurangan asam lemak omega 3 menyebabkan  penurunan  kemampuan  belajar 13 . Ketika  asupan  makanan  tidak  memenuhi  kebutuhan energi,  tubuh  akan  menggunakan  lemak  di  jaringan adiposa  untuk  menghasilkan  energi.  Apabila  hal tersebut  berlangsung  secara  berulang-ulang,  berat badan anak akan semakin berkurang 14 .

## Asupan Karbohidrat
Pemberian  80  gram  clarhiz  cookies  memberikan kontribusi sebesar 10,56% untuk kebutuhan karbohidrat anak usia 7-9 tahun, dan 8,83% untuk anak usia  10-11  tahun,  dari  kebutuhan  total  karbohidrat anak.  Sementara  itu,  pemberian  80  gram  original cookies memberikan kontribusi yang lebih tinggi, yaitu sebesar 16,96% untuk anak usia 7-9 tahun dan 14,13% untuk  anak  usia  10-11  tahun,  dari  kebutuhan  total karbohidrat anak.
Penelitian  Erika  dkk  (2020)  bahwa  tidak  ada pengaruh asupan karbohidrat dengan kejadian wasting dengan niai p-value 0,065. Masih rendahnya konsumsi karbohidrat dikarenakan kurangnya konsumsi makanan  sumber  karbohidrat,  serta  responden  lebih sering  membeli  jajanan  ringan  di  sekolah  maupun dirumah 3 . Karbohidrat merupakan sumber energi dasar agar  otot  tetap  bekerja.  Karena  karbohidrat  penting untuk  kontraksi  otot  maka  karbohidrat  sebaiknya dikonsumsi 60-70% dari total energi 15 .
Perbedaan  Rata-rata  Kenaikan  Berat  Badan Sebelum  dan  Setelah  Diberikan  Clarhiz  Cookies dengan Original Cookies
Hasil uji statistika (uji t-dependent ) pada kelompok perlakuan yang mendapatkan clarhiz cookies mendapatkan  nilai  p-value  0,000  dan  kelompok perlakuan  yang  mendapatkan original  cookies mendapatkan nilai p-value 0,000 berarti α< 5% terlihat ada  perbedaan  rata-rata  berat  badan  sebelum  dan sesudah  perlakuan  pada  kedua  kelompok  perlakuan tersebut. Penelitian ini sejalan dengan Purba   (2018) yang  mendapatkan  hasil  bahwa  hasil  p=0,001  yang berarti  ada  pengaruh  pemberian  makanan  tambahan berbahan  ikan  tamban  terhadap  peningkatan  berat badan  pada  siswa  dengan  kenaikan  berat  badan mencapai  sebesar  0,48  kg.  Berat  badan  adalah parameter  yang  sangat  labil.  Dalam  keadaan  normal, dimana  keadaan  kesehatan  baik  dan  keseimbangan antara konsumsi dan kebutuhan zat gizi terjamin, berat badan berkembang mengikuti pertambahan umur 16 . Dalam  keadaan  abnormal  perkembangan  berat badan dapat berkembang cepat atau lebih lambat  dari keadaan  normal 17 .  Dampak wasting pada  anak  dapat menurunkan kecerdasan, produktifitas, kreatifitas, dan menyebabkan  terganggunya  perkembangan  anak sehingga bisa menyebabkan keterlambatan perkembangan 18 .  Masalah  yang  akan  terjadi  tidak hanya  keterlambatan  perkembangan  pada  balita kategori gizi kurang, gizi kurang merupakan salah satu masalah  kesehatan  yang  berkontribusi  terhadap rendahnya  kualitas  Sumber  Daya  Manusia  (SDM) 19.
Untuk  lebih  melihat  tingkat  pengaruh  pemberian clarhiz cookies terhadap peningkatan berat badan maka peneliti melanjutkan dengan uji t- independent.
Pengaruh  Pemberian  Clarhiz  Cookies  terhadap Perubahan Berat Badan
Pada  saat  penelitian,  peneliti  memantau  kedua kelompok  perlakuan  untuk  menghabiskan clarhiz cookies dan original  cookies agar  mendapatkan  hasil yang akurat. Sehingga dalam 1 hari pemberian clarhiz cookies dapat  membantu  peningkatan  kebutuhan sebesar  23%  energi,  protein  17%,  lemak  22%,  dan karbohidrat  27%.  Sedangkan  pada original  cookies dapat  membantu  peningkatan  energi  17%,  protein 10%,  lemak  15%  dan  karbohidrat  18%  dari  total kebutuhan  dalam  1  hari.  Hal  diatas  juga  dapat dibuktikan dengan hasil uji statistik (uji t- independent) terdapat p-value α <0,05 yaitu p-value 0,000 sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  yang signifikan  terhadap  peningkatan  berat  badan  pada kedua  kelompok  perlakuan  yang  disebabkan  oleh adanya  pemberian cookies yang  berbeda  pada  anak sekolah wasting dengan  selisih  pada  kelompok perlakuan  yang  mendapatkan clarhiz  cookies 0,62  kg dan  selisih  kelompok  perlakuan  yang  mendapatkan orginal cookies 0,18 kg.
Hasil penelitian Yustiardi (2010) tentang pengaruh suplementasi  tempe  sebagai  sumber  protein  terhadap kadar  hemoglobin  dan  berat  badan  anak  usia  sekolah dasar  di  Taman  Asuhan  Anak  Yatim  dan  Dhuafa Miftahul  Jannah  Kota  Bogor  menunjukkan  bahwan suplementasi tempe mampu meningkatkan berat badan anak,  pada  kelompok  I  tercatat  meningkat  0,69  kg sedangkan  pada  kelompok  II  meningkat  0,28  kg  dan pemberian suplemetasi tempe berpengaruh pada berat badan  siswa  sekolah  dasar  pada  kelompok  I  dengan nilai p value 0,001 dan pada kelompok II dengan nilai p value 0,041 20 .
Hasil  penelitian  Erdiana  dkk  (2019)  tentang pengaruh pemberian cookies pelangi ikan gaguk (arius thalassinus)  terhadap  perubahan  berat  badan  anak PAUD  IT  Iqra  Kota  Bengkulu  menunjukkan  bahwa terdapat  perubahan  yang  signifikan  berat  badan  anak PAUD setelah dilakukan intervensi pemberian cookies pelangi  ikan  gaguk  30  g/  3  keping/  hari  selama  4 minggu  (27  hari)  dengan  rata-rata  sumbangan  energi harian cookies sebesar 120 Kkal dan rata-rata kenaikan berat badan anak sekitar 0,928 kg dengan nilai p value 0,001 6 .
Conclusion
(Simpulan)
Ada pengaruh perbedaan pemberian clarhiz cookies dengan original  cookies terhadap  perubahan  berat badan anak gizi kurang pada siswa sekolah dasar. Rata- rata  berat  badan  sebelum  intervensi  pada  kelompok perlakuan  yang  mendapatkan  clarhiz  cookies  yaitu 20,22  kg  kg  menjadi  20,83  kg  setelah  intervensi. Sedangkan pada kelompok pembanding yang mendapatkan  original  cookies  berat  badan  sebelum
intervensi  yaitu  21,29  kg  menjadi  21,48  kg  setelah intervensi

## Recommendations (Saran)
Disarankan  pada  peneliti  selanjutnya  agar  dapat menerapkan  metode  penelitian  lainnya,  menambah variabel  penelitian,  serta  lebih  memperhatikan  lama waktu  pemberian  intervensi,  agar  hasil  yang didapatkan lebih maksimal.

## References
(Daftar Pustaka)
1. Kemenkes RI. Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS). Jakarta:  Balitbang  Kemenkes  RI . 2013.
2. Kemenkes RI. Buku Saku Pemantauan Status Gizi (PSG) . 2017.
3. Fatkurahman,  R.,  Atmaka,  W.,  dan  Basito. Karakteristik  Sensori  dan  Sifat  Fisikokimia Cookies  Dengan  Substitusi  Bekatul  Beras  Hitam (Oryza  sativa  L.)  dan  Tepung  Jagung  (Zea  mays L.). Jurnal Teknosains Pangan 1 .2012. (1) : 48-57
4. Kemenkes RI. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Kemenkes RI .2017.
5. Erika, Sari, Y., & Hajrah, W. O. Analisis Kejadian Wasting pada Balita Usia 6-59 Bulan. Jurnal Bidan Cerdas .2020.2(3):154–162.
6. Erdiana,  L.,  Krisnasary,  A.,  Simanjuntak,  Y.B. Pengaruh Pemberian Cookies Pelangi Ikan Gaguk (Arius  thalassinus)  Terhadap  Perubahan  Berat Badan  Anak  PAUD  IT  IQRA  Kota  bengkulu. Poltekkes Kemenkes Bengkulu . 2019.
7. Ubro, I., Kawengian, S. E. S., & Bolang, A. S. L. Hubungan Antara  Asupan Energi Dengan  Status Gizi    Mahasiswa    Program  Studi    Pendidikan Dokter    Angkatan    2013  Fakultas    Kedokteran Universitas  Sam Ratulangi. e-Biomedik .2014.2(1)
8. Ahmad,  S.,  Shukla,  N.,  Singh,  J.,  Shukla,  R.,  & Shukla, M. (2018). Double burden of malnutrition among  school-going  adolescent  girls  in  North India:  A  cross-sectional  study. Journal  of  Family Medicine  and  Primary  Care .2018.7(6):14-17. https://doi.org/10.4103/jfmpc.jfmpc_185_18
9. Ferlina,  H.,  Nurhayati,  A.,  &  Patriasih,  R.Asupan Energi  Pada  Anak  Wasting  Di  Desa  Mandalasari
Kabupaten Garut.2020.9(1). https://ejournal.upi.edu/index.php/Boga/article/vie wFile/23914/12003
10. Almatsier,  S.Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi. Gramedia Pustaka Utama . Jakarta.2009
11. Sundari  D,  Almasyhuri  A,  Lamid  A.  Effect  Of Cooking  Process  of  Composition    Nutritional Substances Some Food Ingredients Protein Source. Media  Penelit  dan  Pengemb  Kesehat .2015.25: 235–242.
12. Soedarsono,  A.  M.,  &  Sumarmi,  S.  Faktor  yang Mempengaruhi  Kejadian  Wasting  pada  Balita  di
Wilayah  Kerja  Puskesmas  Simomulyo  Surabaya. Media Gizi Kesmas .2021.10(2):237. 13. Helmi, R. Faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi pada balita di wilayah kerja Puskesmas Margototo. Jurnal Kesehatan .2013.IV(1), 233–242. 14. Putri,  D.  S.  K.,  &  Wahyono,  T.  Y.  M.Faktor Langsung Dan Tidak Langsung Yang Berhubungan Dengan Kejadian Wasting Pada Anak Umur 6 – 59 Bulan Di Indonesia Tahun 2010. Media Penelitian Dan  Pengembangan  Kesehatan .2013.23(3):110– 121. https://doi.org/10.22435/mpk.v23i3.3280.110- 121 15. Hastuti,  N.  P.,  &  Zulaekah,  S.Hubungan  tingkat konsumsi  karbohidrat,  protein  dan  lemak  dengan kesegaran  jasmani  anak  sekolah  dasar  di  SD  N Kartasura I.2019
16. Purba,  R.  J.Pengaruh  Pendidikan  Gizi  dan Pemberian  Makanan  Tambahan  Nugget  Ikan Tamban Terhadap Peningkatan BB dan TB pada 75 75  siwa  kelas  I  SD  yang  mengalami  Stunting  di Desa  Pantai  Labu.  Skripsi,  Politeknik  Kesehatan Medan.2018.
17. Husnita,  E.,  Yenni,  W.  G.,  &  Silvia.  Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan (PMT-
P) Inovasi Berbasis Kurma, Habbatussauda Dan 74 74  Zaitun  Terhadap  Kenaikan  Berat  Badan  Balita Wasting. Jurnal Human Care .2021. 6(3): 670–677. 18. Rochmawati, M. E. W. Jurnal Vokasi Kesehatan .2016. 11(2), 132–138. https://web.archive.org/web/20180410073542/http ://ejournal.poltekkes-
pontianak.ac.id/index.php/JVK/article/viewFile/68 /60
19. Hasyim,  D.  I.,  &  Saputri,  N.  Hubungan  faktor sosiodemografi dengan status gizi pada anak balita. Jurnal Riset Kebidanan Indonesia .2022. 6(1), 18– 23. https://doi.org/10.32536/jrki.v6i1.215
20. Yustiardi, D. Pengaruh suplementasi tempe sebagai sumber  protein  terhadap  kadar  haemoglobin  dan berat  badan  anak  usia  Sekolah  Dasar  di  Taman Asuhan Anak Yatim  dan Dhuafa Miftahul  Jannah Kota  Bogor. E-  Journal  Universitas  Diponegoro Semarang .2019.Available
at : http://eprints.undip.ac.id/view/person/Yustiardi=3 ADani_=3A=3A.default.  html  (Diakses  :  12 Januari 2022).