Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 77-88                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.7042

## PERTUMBUHAN DAN HASIL KENTANG GRANOLA (Solanum
tuberosum L.) PADA BERBAGAI JENIS PUPUK ORGANIK DAN

## UKURAN BENIH DI DAERAH MENENGAH KABUPATEN GARUT
Indri Indah Nurapianti 1 , Hanny Hidayati Nafi’ah 2 , dan Jenal Mutakin 3 1 Mahasiswa, Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Garut.
2,3 Dosen Fakultas Pertanian, Universitas Garut. Jl. Raya Samarang No 52 A Hampor Desa Mekarwangi Kec. Taroggong Kaler Kabupaten Garut Jawa Barat 44151, Indonesia.
E-Mail: indriindahnur@gmail.com
Submit: 04-07-2023 Revisi: 28-10-2023 Diterima: 10-11-2023

## ABSTRAK
Pertumbuhan Dan Hasil Kentang Granola (Solanum tuberosum L.) Pada Berbagai Jenis Pupuk Organik Dan  Ukuran  Benih  Di  Daerah  Menengah  Kabupaten  Garut. Pertumbuhan  dan  Hasil  Kentang  Granola ( Solanum tuberosum L.) Pada Berbagai Jenis Pupuk Organik dan Ukuran Bibit Di Dataran Medium Kabupaten Garut.  Kentang  merupakan  tanaman  pangan  yang  strategis  dengan  mendukung  ketahanan  pangan  bagi perekonomian di  Indonesia. Tanaman  kentang  mampu beradaptasi  dengan baik  pada  daerah  dataran  tinggi, sehingga  perlu  dilakukan  elaborasi  teknologi  budidayanya  dengan  cara  memanfaatkan  dataran  medium. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  organik  dan  ukuran  bibit  pada pertumbuhan tanaman kentang di dataran medium. Penelitian ini mengunakan rancangan split plot , faktor petak utama adalah pupuk organik dan faktor ke dua adalah anak petak yaitu ukuran bibit. Dalam percobaan faktorial 4x3, dengan dua faktor perlakuan, diulang sebanyak 3 kali. Faktor yang di uji adalah faktor pertama : pupuk organik (o0) kontrol, (o1) pupuk kompos gulma,(o2) pupuk kompos kotoran domba dan petroganik, (o3) pupuk kompos  kotoran  domba.  Faktor  anak  petak  yaitu:  (b1)  S:10-30g,  (b2)  M:30-60g  dan  (b3)  L:  60-90g.  Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian pupuk oraganik dan ukuran bibit hanya terjadi interaksi terdap nisbah pupus akar dan jumlah umbi per plot, tetapi untuk parameter pengamatan tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah umbi  pertanaman,  bobot  umbi  per  tanamna  dan  bobot  umbi  perplot  tidak  terjadi  interaksi  namun  memiliki pengaruh mandiri, untuk diameter batang tidak terjadi pengaruh yang signifikan.
Kata kunci : Dataran Medium, Pupuk Organik, Ukuran Bibit.

## ABSTRACT
Growth And Yield Of Potato Granola (Solanum tuberosum L.) In Various Types Of Organic Fertilizer And Seed Size In The Medium Plains of Garut Regency. Potato is a strategic food crop by supporting food security for  the  economy  in  Indonesia.  Potato  plants  are  able  to  adapt  well  to  the  highlands,  so  it  is  necessary  to elaborate the cultivation technology, so that potato production can be carried out well on the medium plains. This study aims to determine the effect of organic fertilizer and seedling size on the growth of potato plants on the medium plains. This study used a split plot design, the main plot factor was organic fertilizer and the second factor  was  the  subplot,  namely  seed  size.  In  a  4x3  factorial  experiment,  with  two  treatment  factors,  it  was repeated 3 times. The factor tested was the first factor: organic fertilizer (o0) control, (o1) weed compost, (o2) sheep manure and petroganic compost, (o3) sheep manure compost. Subplot factors are: (b1) S: 10-30g, (b2) M: 30-60g and (b3) L: 60-90g. The results showed that the application of organic fertilizers and the size of the seedlings only had an interaction with the root removal ratio and the number of tubers per plot, but for the parameters of observation of plant height, number of leaves, number of tubers planted, tuber weight per plant and tuber weight per plot there was no interaction but had independent effect and for stem diameter there was no significant effect.
Keywords : Medium Plains, Organic Fertilizer, Seed Size.

## 1. PENDAHULUAN
Kentang merupakan tanaman pangan yang strategis, dengan mendukung ketahanan  pangan  bagi  perekonomian  di
Indonesia.
Tanaman
kentang ini merupakan  tanaman  semusim  berbentuk perdu yang terdiri dari daun, batang, umbi, buah,  dan  bunga.  Kentang  merupakan salah  satu  komoditas  sayuran  yang mendapat prioritas dalam proses produksinya  karena  dapat  mendatangkan keuntungan bagi petani, memiliki peluang dalam pemasaran dan ekspor, tidak mudah rusak  seperti  pada  sayuran  lainnya  dan juga  memiliki  kadar  kalori,  protein  dan vitamin yang tinggi (Wagiono et al . 2020).
Garut  menjadi  salah  satu  penghasil kentang  nomor  1  di  Indonesia.  Kentang banyak  di  budidayakan  di  dataran  tinggi (  1000  m  di  atas  permukaan  laut). Budidaya kentang di dataran tinggi dapat merusak lingkungan, terutama erosi lahan dan  menurunnya  produktifitas  tanah. Tanaman  kentang  cenderung  hanya mampu beradaptasi dengan baik di dataran tinggi, masalah kerusakan akibat pengembangan  kentang  di  dataran  tinggi harus segera di carikan jalan keluar salah satu di antaranya ialah dengan mengembangkan kentang di datran medium.  Perbedaan  ekosistem  di  dataran tinggi  dan  dataran  medium  mempunyai suatu kendala bagi tanaman kentang untuk tumbuh  dan  produksi  secara  optimal (Kaseger et al. 2017).
Pengembangan tanaman  kentang di dataran  medium  hingga  saat  ini  masih menghadapi beberapa kendala. Salah satu kendala  utamanya  adalah  masih  belum adanya  ukuran  bibit  yang  sesuai  dengan faktor  lingkungan,  khususnya  suhu  dan kelembaban.  Menurut  Ramayana  (2021) tanaman  juga  dapat  tumbuh  dengan maksimal apabila  pupuk organik  yang di berikan  tepat.    Penambahan  sumber  hara melalui  pemupukan  dapat  diharapkan untuk  meningkatkan  hasil,  baik  secara
kuantitatif  maupun  kualitatif,  mengingat tanah  di  dataran  medium  pada  umumnya memiliki  kandungan  bahan  organik  yang rendah  maka  perlu  peningkatkan  unsur hara  pada  tanah  dataran  medium  dengan memanfaatkan  pupuk  kompos  kandang dan pupuk kompos gulma.
Pemberian  pupuk  organik  pada dataran medium juga dapat meningkatkan kesuburan tanah, pemberian pupuk organik kompos kandang pada tanah tidak hanya  memperbaiki  kesuburan  kimia tanah tetapi meningkatkan kesuburan fisik dan  biologi  tanah  (Triadiawarman et  al ., 2022). Berdasarkan latar belakang di atas maka  perlu  dilakukanya  penelitian  yang bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan  hasil  kentang  granola  pada  berbagai berbagai  pengaruh  pupuk  organik  dan jenis  ukuran  bibit  di  dataran  medium Kabupaten Garut.

## 2. METODA PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Tanjungsari,  Kecamatan  Karangpawitan, Kabupaten  Garut.  Percobaan  ini  di laksanakan  pada  bulan  November  2022 sampai dengan bulan Januari 2023. Lokasi penelitian terletak pada ketinggian tempat ±  789.1  meter  di  atas  permukaan  laut. Menurut  kriteria  Schmidt  and  Ferguson 1951, daerah tersebut memiliki tipe curah hujan C (agak basah). Variasi temperatur bulanan berkisaran antara 24 o c.

## 2.2. Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  yaitu  bibit kentang  varietas  granola,  media  tanam yaitu  tanah,  pupuk  organik  kandang domba,  pupuk  organik  gulma,  pupuk organik  kandang  ayam  dan  petroganik. Alat yang digunakan  cangkul,  timbangan analitik,  meteran,  alat  tulis  dan  jangka sorong.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 77-88                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.7042

## 2.3. Rancangan Percobaan
Penelitian  mengunakan  rancangan split  plot dalam  percobaan  faktorial  4x3 dengan  dua  faktor  perlakuan,  di  ulang sebanyak 3 kali, faktor petak utama adalah pupuk  organik  dan  faktor  anak  petak adalah jenis ukuran bibit:
Faktor petak utama : Pupuk Organik yang terdiri dari 3 taraf pemupukan:
p0 :Tanpa  pemberian  pupuk  organik
(sebagai kontrol) p1 :Pupuk kompos gulma p2 :Pupuk  kompos  kotoran  domba dan petroganik dengan per bandingan 1:1
p3 :Pupuk kompos kotoran domba
Faktor anak petak : jenis ukuran bibit yang  terdiri  dari  3  taraf  dengan  jenis ukuran bibit (S,M dan L). b1: S (10-30g) b2: M (30-60g) b3: L (60-90g)

## 2.4. Prosedur Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Media Tanam Pengolahan  tanah  dan  pembuatan plot dilakukan 4 hari sebelum penanaman. Plot  dibuat  dengan  ukuran  1  m  x  1  m, sebanyak 36 plot.
Penanaman Penanaman  di  lakukan  pada  sore hari  dengan  cara  ditugal  sedalam  10  cm, lalu dimasukkan 1 bibit perlobang tanam. Sedangkan jarak tanam adalah 60 cm x 30 cm.
Pemupukan Pemupukan  pertama  pada  waktu tanam  dilakukan  dengan  pupuk  kompos gulma  10  ton/ha,  pupuk  kompos  kotoran 10 ton/ha, pupuk kompos kotoran domba dan petroganik 5 ton/ha per ha. Pada umur 3  minggu  setelah  tanam  dilakukan pemupukan ke 2 dengan phonska 500 kg per ha.
Penyiraman Penyiraman  di  lakuan  dua  kali sehari pagi dan sore hari.
Penyiangan
Penyiangan  dilakukan  bersamaan dengan pemulihan gundukan dan tanaman kentang sekitar 20 – 60 HST.

## Pembumbunan
Pembumbunan  dilakukan  pada  saat tanaman berumur 40 HST. Pembumbunan dilakukan  untuk  menutupi  umbi  kentang dari paparan sinar matahari langsung.
Panen
Tanaman  kentang  di  panen  pada umur ± 80 hari setelah tanam.

## 2.5. Pengamatan
Tinggi tanaman (cm) Pengukuran  tinggi  tanaman  di lakukan mulai dari pangkal batang sampai ujung titik tumbuh pada umur 20 hari, 45 hari dan 60 hari setelah tanam.
Jumlah Daun (helai)
Jumlah  daun  di  hitung  sejak  daun sudaah mekar pada umur 20 hari, 45 hari dan 60 hari setelah tanam.
Diameter Batang (cm) Pengukuran diameter batang dengan mengunakan  jangka  sorong  di  lakukan pada umur 45 hari setelah tanam.
Jumlah Umbi Per Tanaman (knol) Jumlah umbi per tanaman di hitung pada umur 80 hari setelah tanam.
Jumlah Umbi Per Plot (knol)
Jumlah  umbi  per  plot  di  hitung setelah seluruh tanaman per plot di panen pada umur 80 hari setelah tanam.

## Bobot Umbi Per tanaman
Bobot  umbi  per  tanaman  dengan menimbang berat buah segar per tanaman pada umur 80 hari setelah tanam.
Bobot Umbi Per Plot Bobot  umbi  per  tanaman  dengan menimbang berat buah segar per plot pada umur 80 hari setelah tanaman.

## 2.6.Analisis Data
Analisis data yang di gunakan yaitu mengunakan  rancangan split-plot pada rancangan split-plot faktor  petak  utama ( main  plot/  whole  plot )  dan  faktor  kedua digunakan  sebagai  anak  petak  ( sub  plot ), model  linier  rancangan  percobaan split- splot dengan rancangan dasar RAK adalah
: Yijk=  + C + Oj + Bk + (OB)jk + εijk (1) dimana : Yijk = Nilai pengamatan pengaruh faktor-O ke-I pada taraf ke-j dan faktor B pada taraf   ke-k µ = Nilai rata-rata populasi  i = Pengaruh ulangan ke-i Oj = Efek dari faktor K pada taraf ke-j Bk             = Efek dari faktor P pada taraf ke-k (OB)jk = Efek interaksi dari faktor K pada taraf ke-j dan faktor P pada taraf ke-k εijk = pengaruh galat blok ke-i perlakuan O pada taraf ke-j dan perlakuan B pada taraf ke-k Data  hasil  pengamatan  disusun  dalam
tabel  ANOVA,  jika  hasil  menunjukan pengaruh yang berbeda nyata maka dilanjutkan uji beda rataan dengan uji BNT.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.2. Tinggi Tanaman, Jumlah Daun dan Diameter Batang
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa berbagai perlakuan pupuk organik dan  jenis  ukuran  bibit  terhadap  tinggi
tanaman,  jumlah  daun  dan  diameter batang,  tidak  terjadi  interaksi,  namun memiliki  pengaruh  mandiri  terhadap perlakuan  pupuk  organik  pada  parameter pertumbuhan pada tinggi tanaman, jumlah daun  dan  diameter  batang,  dapat  dilihat pada tabel 1 di bawah.
Tabel 1 . Rataan tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai) dan diameter batang (cm) umur 20,45 dan 60 HST.
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%.
Perlakuan
Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Diameter Batang (cm) Umur Umur Umur 20 HST 45 HST  60 HST 20 HST 45 HST 60 HST 45 HST p0 10,50 a 29,61 a 41,78 a 1,89 a 3,92 a 2,92 a 7,71 a p1 15,59 d 30,61 b 40,39 a 1,90 a 3,88 a 2,95 a 7,24 a p2 11,89 b 32,92 c 41,14 a 1,98 b 3,76 a 2,92 a 7,19 a p3 13,37 c 31,25 b 40,58 a 1,86 a 3,98 a 3,09 b 7,53 a BNT 5% 0,48 0,73 tn tn tn 0,71 tn b1 21,76 a 56,44 a 72,44 a 3,37 a 3,82 a 5,38 a 7,28 a b2 25,71 a 55,85 a 72,93 a 3,40 a 3,85 a 3,35 a 7,61 a b3 21,00 a 53,56 a 73,15 a 3,40 a 3,99 a 3,19 a 7,36 a BNT 5% tn tn tn 0,89 0,22 tn tn
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 77-88                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.7042

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukan bahwa tidak terjadi interaksi antara  pupuk  organik  dan  jenis  ukuran bibit  namun  memiliki  pengaruh  mandiri terhadap  perlakuan  pupuk  organik  pada parameter  pengamatan  tinggi  tanaman umur  20  dan  45  HST.  Hal  ini  diduga bahwa  meningkatnya  tinggi  tanaman umur  45  HST  pemberian  pupuk  kompos yang di berikan sudah sesuai dengan yang di  butuhkan  tanaman  sehingga  dapat merangsang pertumbuhan vegetatif tanaman dengan cepat. Unsur hara N yang terkandung dalam pupuk kompos berfungsi  untuk  pembentukan  asimilat, karbohidrat,  protein  dan  penyusunan klorofil yang di butuhkan dalam pembentukan fotosintesis. Sejalan dengan pendapat Riyawati (2012) adanya nitrogen yang  cukup  pada  tanaman  maka  proses pembelahan  sel  akan  berjalan  dengan baik.  Nitrogen  mempunyai  peran  utama untuk  merangsang  pertumbuhan  secara keseluruhan khususnya pertumbuhan batang  sehingga  memacu  pertumbuhan tinggi tanaman.
Sementara  itu  parameter  tinggi tanaman  umur  20  HST  berdasarkan  uji BNT taraf 5% menunjukan bahwa p0, p1, p2 dan p3 menunjukan hasil berbedanyata, maka  dari  itu  pemberian  perlakuan  p1 menunjukan  hasil  rataan  paling  tinggi dengan  nilai  15,59cm  sedangkan  untuk parameter  tinggi  tanaman  umur  45  HST berdasarkan uji BNT taraf 5% menunjukan  bahwa  p1  dan  p3  tidak berbedanyata  tetapi  berbedanyata  dengan p0  dan  p2  maka  dari  itu  pemberian perlakuan  p2  menunjukan  hasil  rataan paling  tinggi  dengan  nilai  rataan  sebesar 32,92cm.
Tingginya rataan pada tinggi tanaman umur 45 HST dengan perlakuan p2 (pupuk kompos domba dan petriganik) hal ini diduga akar pada tanaman kentang sudah  membentuk  sempurna,  sehingga
akar  tanaman  dapat  menyerap  unur  hara pada tanah secara optimal. Sejalan dengan pendapat  Triyanti  (2017)  menunjukan bahwa  pemberian  pupuk  organik  domba memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan    tinggi  tanaman  hal  ini  di karenakan  pupuk  organik  domba  banyak mengandung  unsur  hara  makro  dan memiliki berbagai jenis bakteri yang baik dan hasil penelitian Pakpahan et al. (2019) menunjukan  bahwa  pupuk  petroganik berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman, petroganik menjadi salah satu pupuk yang berbahan dasar organik yang efektif serta efisien untuk penerapanya.
Selain itu pada umur 60 HST  tidak berpengaruh signifikan terhadap parameter  tinggi  tanaman,  hal  ini  diduga kurangnya unsur hara yang tersedia pada dataran medium sehingga tidak memenuhi kebutuhan  nutrisi  tanaman  kentang. Sesuai  dengan pendapat   Prayugo  (2021) yang  menyatakan  bahwa  jumlah  unsur hara  dengan  ketersediaan  di  dataran medium  yang  tidak  mencukpi  atau  tidak seimbang akan menghambat pertumbuhan tanaman,  tanaman  akan  tumbuh  dengan baik apabila unsur hara yang di butuhkan tercukupi.  Menurut  Rakun et  al. (2018) juga  menambahkan  bahwa  perbedaan dosis  pupuk  kompos  berpengaruh  nyata terhadap  tinggi  batang  dan  jumlah  daun terhadap  tanaman  jagung.  Sehingga pemberian  dosis  pupuk  yang  baik  dan sesuai  bagi  tanaman  akan  mempengaruhi pertumbuhan  tinggi  tanaman,  demikian juga  sebaliknya  apabila  tidak  sesuai  bagi tanaman  maka  pertumbuhan  tanaman akan terhambat.

## Jumlah Daun
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam menunjukan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan pupuk organik dan jenis ukuran bibit  terhadap  parameter  pengamatan jumlah  daun,  namun  memiliki  pengaruh mandiri pada jumlah daun umur 20 dan 60
HST.  Parameter  jumlah  daun  pada  umur 20  HST  berdasarkan  uji  BNT  taraf  5% menunjukan  perlakuan  p0,  p1  dan  p3 memberikan  hasil  tidak  berbedanyata namun  berbedanyata  dengan  p2,  maka dari  itu  p2  menunjukan  raatan  paling tinggi terhadap jumlah daun umur 20 HST dengan  nilai  rataan  sebesar  1,98helai, sedangkan  parameter  jumlah  daun  umur 45  HST  berpengaruh  terhadap  jenis ukuran bibit berdasarkan uji BNT taraf 5% menunjukan  bahwa  b1,  b2  dan  b3 memberikan  hasil  yang  berbedanyata. Maka untuk itu pemberian perlakuan jenis organik  b3  menunjukan  hasil  rataan terbesar dengan nilai rataan 5,32helai dan untuk  parameter  jumlah  daun  umur  60 HST  berdasarkan  uji  BNT  taraf  5% menujukan  perlakuan  pemberian  pupk organik  p0,  p1  dan  p2  menunjukan  hasil yang tidak berbedanyata tetapi berbedanyata  dengan  perlakuan  p3  maka dari  itu  perlakuan  p3  menunjukan  hasil rataan  tertinggi,  dengan  nilai  rataan sebesar 3,09 helai daun.
Meningkatnya  jumlah  daun  pada perlakuan pupuk organik p3 umur 20 dan 60 HST dan jenis ukuran bibit b3 umur 45 HST  Hal  ini  diduga  pada  pemberian pupuk organik dengan perlakuan tersebut dapat menghasilkan jumlah daun tanaman kentang lebih banyak, hal ini di sebabkan pada pemberian pupuk p3 (pupuk kompos domba)  dan  ukuran  bibit  b3  (L)  dapat meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  N yang  cukup  dan  jenis  ukuran  bibit  yang memenuhi  kapasitas  di  dataran  medium sehingga tanamna dapat memacu pertumbuhan  vegetatif.  Hasil  penelitian Zelelew  (2016)  membuktikan  bahwa tanaman yang lebih tinggi akan memiliki lebih banyak produksi dari fotosintat. Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Wardhana (2015)  juga  menyatakan  bahwa  nitrogen berperan  dalam  pertumbuhan  daun  dan penyusunan  klorofil  sehingga  tersedia pasokan  nitrogen  yang  cukup  untuk
pembentukan  daun  dan  pembentukan batang,  jika  pasokan  nitrogen  tersedia dalam  jumlah  yang  cukup,  jumlah  daun dan tinggi tanaman akan meningkat.

## Diameter Batang
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam menunjukan  bahwa  pemberian  berbagai pupuk  organik  dan  jenis  ukuran  bibit terhadap  parameter  pengamatan  diameter batang  umur  45  HST  tidak  terjadi berpengaruh  yang  signifikan.  Hal  ini diduga pada pertumbuhan tanaman berkaitan  dengan  adanya  pengunaan pupuk  kandang  yang  belum  mencukupi dan  perkembangan  akar  pada  batang, dimana  pupuk  kandang  yang  banyak mengandung unsur hara makro seperti N, P dan K sehingga memerlukan pertambahan  pupuk  yang  mengandung nitrogen.  Menurut  Suwandi  (2021)  yang menyatakan  bahwa  kebutuhan  nitrogen berfungsi untuk merangsang pertumbuhan tanaman  pada  fase  vegetatif,  terutama pada  batang  sebagai  hasil  penguraian bahan organik oleh mikroorganisme.
3.2. Nisbah Pupus Akar Hasil analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  terjadi  interaksi antara  perlakuan  berbagai  pupuk  organik dan  jenis  ukuran  bibit  (pxb)  terhadap parameter pengamatan nisbah pupus akar umur  70  HST.  Nisbah  pupus  akar memiliki  rataan  tertinggi  pada  perlakuan p1b2  sebesar  8,98  gram,  sehingga  pada perlakuan  ini  lebih  epektif  dalam  proses fotosintesisnya.  Hal  ini  diduga  bahwa kadar  unsur  hara  pada  tanah  yang  di berikan  perlakuan  pupuk  organik  sudah terpenuhi  kebutuhan  tanaman  sehingga proses  pertumbuhan  tanaman  kentang lebih  baik  dan  untuk  jenis    ukuran  bibit juga sudah memasuki kriteria ukuran bibit kentang  yang  bisa  di  budidayakan  di dataran medium.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 77-88                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.7042
Tabel 2 . Rataan Nisbah Pupus Akar (NPA) umur 70 HST.
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom (notasi sebelah kiri data) atau baris (notasi sebelah bawah  data)  yang  sama  di  tiap  tingkat  penggunaan  pupuk  organik  dan  ukuran  bibit  menunjukkan  tidak  berbeda nyatamenurut uji BNT taraf 5 %.
Sistem perakaran juga akan berpengaruh  pada  pertumbuhan  tanaman dengan  menunjang  penyediaan  air  dan unsur  hara  untuk  proses  fotosintesis. Keadaan  ini  menunjukkan  bahwa  pada dataran  medium  ketersediaan  air  bagi pertumbuhan  tanaman  belum  terpenuhi. Ketersedian air yang cukup akan memudahkan  akar  menyerap  unsur  hara yang  diangkut  ke  bagian  vegetatif tanaman  sehingga  pertumbuhan  lebih optimal.
Kandungan  unsur  hara  yang  tinggi dan  lengkap,  menjadikan  pupuk  kompos dapat  digunakan  sebagai  sumber  unsur hara  bagi  tanaman,  sehingga  gulma  juga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pupuk organik, baik sebagai POC (pupuk organik cair) maupun POP (pupuk organik padat) selama  menyediakan  unsur  hara  bagi tanaman.  Baik  POP  maupun  POC  dapat meningkatkan  kualitas  tanah  dan  unsur hara pada tanah (Hamdani, 2020). Sejalan dengan  pernyataan    Kurnia  (2019)  yang menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk kompos  gulma  dapat  meningkatkan  hasil pertumbuhan tanaman.
Besar  kecilnya  jenis  ukuran  bibit juga  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan
tanaman  kentang  di  dataran  medium pertumbuhan  dan  akar  pada  tanaman  di pengaruhi oleh besar kecilnya jenis ukuran bibit  yang  menentukan  banyaknya  tunas dalam bibit kentang. Tunas yang berkembang menjadi batang menghasilkan umbi yang banyak. Sehingga  semakin  besar  ukuran  umbi maka  jumlah  batang  pada  tanaman  akan bertambah  dan  jumlah  umbi    yang  di hasilkan akan lebih banyak (Wulandari et al ., 2014).
3.3. Jumlah Umbi Per Plot Hasil analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  terjadi  interaksi antara  perlakuan  pupuk  organik  (p)  dan ukuran  bibit  (b),  pada  jumlah  umbi  per plot  umur  80  HST.  Perlakuan  pupuk organik  dan  ukran  bibit    (p1b1)  terhadap jumlah  umbi  per  plot  memiliki  rataan tertinggi pada parameter jumlah daun per plot  dengan  nilai  22,33  knol.  Setiap perlakuan  dan  ukuran  bibit  pada  jumlah umbi terdapat berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan tanaman kentang di dataran medium.
Perlakuan NPA (gram) Ukuran Bibit (b) Pupuk Organik (p) b1 b2 b3 p0 7,56 b 6,09 a 6,83 b (a) (a) (a) p1 5,43 b 8,98 b 5,08 ab (a) (b) (a) p2 2,82 a 4,49 a 4,86 ab (a) (a) (a) p3 5,92 b 4,02 a 4,07 a (a) (a) (a)
Tabel 3 . Rataan jumlah umbi per plot  umur 80 HST.
Pupuk Organik (o) Ukuran Bibit (b) b1 b2 b3 p0 18,00 b 20,33 d 20,67 d (a) (b) (b) p1 22,33 c 14,00 b 18,33 c (c) (a) (b) p2 18,00 b 15,33 c 16,67 b (c) (a) (b) p3 12,67 a 13,00 a 16,00 a (a) (a) (b)
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom (notasi sebelah kiri data) atau baris (notasi sebelah bawah  data)  yang  sama  di  tiap  tingkat  penggunaan  pupuk  organik  dan  ukuran  bibit  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata menurut uji BNT taraf 5 %.
Hal ini diduga bahwa tanaman yang di  berikan  pupuk  organik  kompos  gulma dan ukuran bibit, memiliki hasil yang baik di  bandingkan  dengan  perlakuan  pupuk organik dan ukuran bibit yang lain, hal ini menunjukan  kombinasi  kompos  dalam penyediakan unsur hara dapat memperbaiki  bahan  untuk  media  tanam. Menurut    Lidyana  (2022)  menyatakan bahwa  ukuran  umbi  yang  kecil  akan menghasilkan  batang  perumpun  dengan jumlah yang banyak.
Tanaman kentang akan memberikan hasil yang maksimal jika unsur hara yang diberikan terpenuhi, dan ukuran bibit yang di  gunakan  sudah  beradaptasi  dengan lingkungan  dataran  medium.  Kondisi lingkungan yang sesuai terhadap kebutuhan optimum tanaman
menyebabkan  perlakuan  yang  diberikan mampu  meningkatkan  produksi  jumlah umbi  kentang  yang  dihasilkan  (Prayugo, 2021).

## 3.4. Jumlah Umbi Per Tanaman, Bobot Umbi  Per  Tanaman  dan  Bobot
Umbi Per Plot Hasil analisis sidik ragam menunjukan  bahwa  berbagai  perlakuan pupuk  organik  dan  ukuran  bibit  pada jumlah umbi per tanaman, bobot umbi per tanaman  dan  bobot  umbi  per  plot,  tidak terjadi interaksi, namun memiliki pengaruh  mandiri  pada  perlakuan  pupuk organik kepada semua parameter pengamatan  umur  80  HST  dan  untuk perlakuan  jenis  ukuran  bibit  tidak berpengaruhmyang signifikan.
Tabel 4 . Rataan Jumlah Umbi Per Tanaman, Bobot Umbi Pertanaman dan Bobot Umbi Per Plot umur 80 HST.
Perlakuan Jumlah Umbi Per Tanaman Bobot Umbi Per Tanaman Bobot Umbi Per Plot 80 HST 80 HST 80 HST p0 1,72 a 168,22 b 990,11 b p1 1,80 a 143,59 a 745,33 a p2 1,82 a 189,85 c 1.064,33 c p3 2,05 b 191,78 d 1.167,22 d BNT 5% 0,71 0,71 0,71 b1 1,83 a 163,92 a 991,67 a b2 1,81 a 166,22 a 980,67 a b3 1,90 a 189,94 a 1002,92 a BNT 5% tn tn tn
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada baris yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada uji BNT 0,05
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 77-88                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.7042

## Jumlah Umbi Per Tanaman
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan pupuk organik dan jenis ukuran bibit,  namun  memiliki  pengaruh  mandiri pada  pemberian  pupuk  organik  terhadap parameter jumlah umbi per tanaman umur 80 HST.
Berdasarkan  tabel  4  hasil  uji  BNT taraf  5%  menunjukan  bahwa  perlakuan p0,  p1  dan  p2  menunjukan  hasil  tidak berbedanyata  namun  berbedanyata  pada perlakuan  p3  maka  dari  itu  pemberian perlakuan  p3  menunjukan  hasil  rataan tertinggi  dengan  nilai  rataan  sebesar 2,05knol.  Hal  ini  diduga  karena  terdapat banyak  kandungan  nutrisi  pada  pupuk kompos  domba  sehingga  dapat  lebih banyak  umbinya    dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya,  sehingga  tanaman dapat lebih maksimal untuk memproduksi umbi dan jumlah umbi per tanaman lebih banyak.  Menurut  Yufriwati    Yulianti (2020) menjelaskan bahwa pada peningkatan  penyerapan  unsur  hara didalam  tanah  menjadi  tinggi,  sehingga dapat  menyebabkan  fotosintesis  tinggi juga,  maka  dari  pada  itu  jumlah  umbi  di dalam tanah meningkat.
Jenis ukuran bibit pada jumlah umbi per tanaman tidak terjadi interaksi maupun pengaruh  mandiri,  hal  ini  diduga  karena pada  suatu  produksi  tanaman.  Sehingga proses fotosintesis menurun, menurunnya asimilat  pada  suuatu  tanaman  dapat dipengaruhi  oleh  suhu  tinggi,  yang  dapat mengakibatkan  menurunya  hasil  umbi pada tanaman kentang. Menurut Djuariah (2017)  berpendapat  bahwa  semua  ini disebabkan oleh kondisi suhu yang tinggi pada  lahan  dataran  medium,  sehingga sebaran fotosintat ke bagian akar dan umbi akan menurun, suhu yang tinggi mengakibatkan terhambatnya dalam pembentukan umbi.

## Bobot Umbi Per Tanaman
Hasil analisis sidik ragam menunjukan tidak  terjadi  interaksi  antara  perlakuan pemberian pupuk organik dan jenis ukuran bibit,  tetapi  terjadi  pengaruh  mandiri terhadap  perlakuan  pupuk  organik  pada parameter  pengamatan  bobot  umbi  per plot (kg) umur 80 HST.
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% menunjukan  bahwa  perlakuan  p0,  p1,  p2 dan  p3  menunjukan  hasil  berbeda  nyata, maka  dari  itu  pemberian  perlakuan  p3 memberikan hasil rataan tertinggi dengan nilai  rataan  sebesar  191,78kg.  Hal  ini diduga  pada  perlakuan  pupuk  kompos kandang domba memberikan pengaruhnyata  terhadap  tanah,  sehingga unsur hara yang ada di dalam tanah dapat mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman kentang granola di dataran medium.
Ketidak  sesuaian  pada  ketinggian tempat  menyebabkan  menurunya  suatu produksi  hasil  tanaman  kentang,  dimana penanaman di lakukan di dataran medium sehingga mempengaruhi produksi kentang, hal  ini menyebabkan penurunan dalam proses pertumbuhan tanaman yaitu di  sebabkan  oleh  gulma,  hama  dan penyakit. Sejalan dengan pendapat Soesanto  (2016)  yang  mengemukakan bahwa  kepadatan  patogen  tular  tanah seperti Ralstonia  solana  cearum yang menyebabkan serangan layu bakteri pada tanaman  akan  meningkat,  seiring  dengan rendahnya  ketinggian  tempat,  sedangkan serangan  penyakit  cukup  tinggi  akan menyebabkan rendahnya hasil bobot umbi dan jumlah umbi.
Menurut  penelitian  Prayugo  (2021) menjelaskan  bahwa  pupuk  organik  dan ukuran  bibit  menunjukkan  bahwa  hasil bobot  umbi  per  tanaman  kentang  tidak terjadi  interaksi,  hal  ini  dikarenakan produksi  kentang  berbanding  terbalik dengan peningkatan pertumbuhan fotosintat  yang  cukup  tinggi.    Tanaman merupakan  hasil  dari  proses  produksi
fotosintesa, penurunan
asimilat diakibatkan  dari  hasil  tanaman  yang memiliki  suhu  tinggi,  sehingga  dapat mengakibatkan penurunan produksi umbi.

## Bobot Umbi Per Plot
Hasil analisis sidik
ragam menunjukan bahwa tidak terjadi interaksi antara  perlakuan  pupuk  organik  dan ukuran  bibit,  namun  memiliki  pengaruh mandiri  pada  perlakuan  pupuk  organik sedangkan  untuk  perlakuan  ukuran  bibit tidak  berpengaruh  dignifikan  terhadap parameter  bobot  umbi  per  plot  umur  80 HST.
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% menunjukan  bahwa  perlakuan  p0,  p1,  p2 dan  p3  menunjukan  hasil  berbedanyata, maka  dari  itu  pemberian  perlakuan  p3 menunjukan hasil rataan tertinggi dengan nilai  rataan  sebesar  1.167,22kg.  Hal  ini diduga pada pembentukan hasil fotosintesis mempengaruhi
dalam pembentukan  umbi,  sehingga  hasil  dari fotosintesis dialirkan ke bagian akar untuk pembentukan  umbi.  maka  semakin  besar sukrosa  yang  dialirkan  ke  bagian  umbi jumlah umbi yang dihasilkan berpengaruh terhadap bobot hasil. Menurut  Devi et al. (2022)  menujukan  bahwa  jumlah  umbi yang dihasilkan berpengaruh nyata terhadap  bobot  hasil  panen,  emakin banyak  umbi  maka  semakin  besar  bobot umbi yang dihasilkan.
Kandungan  dalam  pupuk  organik banyak  mengandung  unsur  hara  makro dan  mikro  dalam  keadaan  yang  cukup memberikan sumber nutrisi sebagai bahan yang  mensuplai  tanaman  dalam  bentuk mineral  (Jasmi    Ansyari,  2022). Semakin  tinggi  bahan  organik  yang digunakan  untuk  tanah  maka  akan semakin kurangnya kepadatan pada tanah, sehingga
dapat
menyebabkan pertumbuhan  akar  akan    berkembang dengan  baik.  Sejalan  dengan  kondisi pertumbuhan  dan  perkembangan  jumlah daun,  disertai  dengan  pembentukan  daun
yang berwarna hijau menandakan adanya kandungan klorofil yang dapat menghasilkan fotosintat, untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang  mempengaruhi  bobot  segar  umbi
(Arifin et al ., 2014).

## 4. KESIMPULAN
Penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian  pupuk  organik  p3  (pupuk kompos domba) lebih baik dari pemberian pupuk organik lainya, artinya jenis pupuk p3  dapat  digunakan  untuk  pertumbuhan dan produksi  kentang di dataran medium pada  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  jumlah  umbi  pertanaman,  bobot umbi  per  plot,  bobot  umbi  per  tanaman dan untuk jenis ukuran bibit terdapat pada b3  dengan  ukuran  bibit  L  (60-90g)  lebih baik  dari  ukuran  bibit  lainya,  sehingga ukuran  bibit  kentang  L  dapat  di budidayakan di dataran medium.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Universitas Garut  telah  memberikan  kesempatan untuk melaksanakan
penelitian. Khususnya  Fakultas  Pertanian  Program Studi  Agroteknologi  tempat  dimana penulis mengabdikan diri guna meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas. Serta  kepada  ibu  Dr.  Hanny  Hidayati Nafi’ah,  S.P.,  M.P  dan  bapak  Dr.  Jenal Mutakin,  S.P.,  M.P  sebagai  pembimbing dalam  penyusunan  jurnal  hasil  penelitian penulis dan terimaksih juga kepada bapak Ardli  Swardana,  S.P.,  M.Si  dan  ibu  Ai Yanti  Rismayanti,  S.P.,  M.P  sebagai penguji dari hasil penyusunan jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amarullah, M. R., Sudarsono, Amarillis,  S.  (2019).  Produksi  dan budidaya umbi bibit kentang ( Solanum tuberosum L.) di Pangalengan,  Bandung,  Jawa  Barat. Buletin  Agrohorti,  7(1),  93–99.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 77-88                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.7042
DOI: https://doi.org/10.29244/agrob. v7i1.24753
Arifin,  M.  S.,  Nugroho,  A.,    Suryanto,
A. (2014). Kajian Panjang Tunas dan Bobot Umbi Bibit Terhadap Produksi Tanaman Kentang ( Solanum tuberosum L.)  Varietas  Granola.
Jurnal Produksi Tanaman, 2(3), 221– 229.
Arisandi,  F.  R.,    Lidyana,  N.  (2022). Pengaruh  Pemberian  Jarak  Tanam dan  Ukuran  Umbi  Bibit  terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman
Kentang  ( Solanum  tuberosum L.). Agrotechbiz,9(2). DOI: https://doi.org/10.51747/agrote chbiz.v9i2.1069 Devi,  N.  R.,  Muhammad,  F.  B., Samaullah,  H.  M.  (2022).  Pengaruh Pemberian  Pupuk  Organik  Kandang Ayam  dan  Jarak  Tanam  Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Kentang  ( Solanum  Tuberosum L  .) Generasi  1  (  G1  ) Varietas  Granola
Effect  of  Organic  Fertilizer  of
Chicken Coop and Planting Distance on  The  Growth  And  Y.  Agrohita, 7(2),302–307. DOI: http://dx.doi.org/10.31604/jap. v7i2.6176 Djuariah, D., Handayani, T.,  Sofiari, E., (2017). Toleransi  Tanaman Kentang ( Solanum tuberosum ) Terhadap Suhu Tinggi  Berdasarkan  Kemampuan Berproduksi  di  Dataran  Medium.
Jurnal  Hortikultura,  27(1).  DOI: 10.21082/jhort.v27n1.2017.p1-10 Hamdani,  J.  S.  (2020).  Pertumbuhan  dan Hasil  Benih  Kentang  G0  pada komposisi Media Tanam dan Interval Pemberian  Air  Yang  Berbeda  Di Dataran  Medium.  Kultivasi,  19(3), 1237–1246. DO1 https://doi.org/10.24198/kultivasi.v1 9i3.30583 Jasmi,    Ansyari,  F.  (2022).  Pemberian pupuk kompos terhadap
pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kangkung  ( Ipomea  reptans  poir ) darat  sebagai  pencegah  stunting. Agrifor,  xx1(1),  129–140.  DOI: https://doi.org/10.31293/agrifor.v2lil .5931 Kaseger, P., Rogi, J. E. X.,  Tullung, S. (2017).  Analisis  tumbuh  tanaman kentang  ( Solanum  tuberosum L.)  di dataran  medium  sengan  beberapa Jarak Tanam. Cocos, 1(8), 1–8. DOI: https://doi.org/10.35791/cocos.V1i8. 17776
Kurnia,  S,  D.,  Setyowati,  N.,    Alnopri. (2019).  Pengaruh  kombinasi  dosis kompos  gulma  dan  pupuk  sintetik terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman tomat ( Lycopersicum esculentum Mill.). Ilmu-Ilmu Pertanian  Indonesia,  21(1),  15–21.
DOI:https://doi.org/10.31186/jipi.21 .1.15-21 Pakpahan, J. S., Zahrah, S,  Sulhaswardi. (2019).  Uji  Pupuk  Petroganik  dan Grand  K  Terhadap  Pertumbuhan Serta  Produki  Tanaman  Kacang ( Arachis  hypogaea L.).  Dinamika Pertanian,  2019(3),  35–44.  DOI: https//doi.org/10.25299/dp.2019.vol 35(3).4563
Prayugo,  D.  (2021).  Pemberian  pupuk kandang  sapi  terhadap  pertumbuhan dan  produksi  tanaman  kentang ( Solanum  tuberosum L.)  di  dataran rendah.
Ramayana, S., Idris, D. A., Rusdiansyah Madjid,  F.  K.  (2021).  Pertumbuhan dan hasil tanaman jagung ( Zea Mays L.)  terhadap  pemberian  beberapa komposisi  pupuk  majemuk  pada lahan pasca tambang batubara. Jurnal Agrifor, xx(1), 35–46. DOI:
https://doi.org/10.31293/agrifor.v20i 1.4877
Simarmata, R., Lahay, R.,  Rahmawati, N. (2020). Pengaruh jarak tanam dan waktu  penyiangan  gulma  terhadap
pertumbuhan  dan  produksi  tanaman bawang  merah  ( Allium  Ascalonicum L.) varietas medan. DOI: 10.32734/jaet Soesanto, L., Mugiastuti, E., Rahayuniati, R. F. (2016). Inventarisasi dan Identifikasi Patogen Tular-tanah pada Pertanaman  Kentang  di  Kabupaten Purbalingga. DOI:10.21082/jhort.v21n3.2011.p25 4-264 Suwandi,  A,  H.,  Rosyidah,  A,x Sholihah,  A.  (2021).  Respon  Dua Genotip Kentang ( Solanum tuberosum L.)  Dengan  Pemberian Tiga  Sumber  Pupuk  Nitrogen  Di Dataran Medium. DOI: https://doi.org/10.35891/agx.v12i2.2 606 Triadiawarman,  D.,  Aryanto,  D., Krisbiyantoro,  J.  (2022).  Peran Unsur Hara Makro Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang Merah  ( Allium  cepa L.).  DOI: 10.31293/agrifor.v21i1.5795
Triyanti, V. R. (2017). Pengaruh pemberian  pupuk  kandang  domba terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman semangka ( Citrullus vulgaris S.)  varietas  palguna  F1. Agrotektan, 4(2), 76–86. Wagiono, W., Sidik, P. S.,  Abadi, S. I. (2020).  Keragaan  produktivitas,  dan analisis usaha tani kentang granola di kecamatan  pangalengan,  kabupaten bandung, pada masa pandemi Covid-
19. Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development  Extension,  1(1),  10– 18.DOI:https//doi.org/10.35706/agri manex.v1i1.4746 Wardhana,  I.,  Habi,  H.,    Wijaya,  I. (2015).  Respon  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  selada  ( Lactuca satva L.)  pada  pemberian  dosis pupuk kandang kambing dan interaksi  waktu  aplikasi  pupuk  cair super biotik. DOI: https://doi.org/10.32528/agr.v1 4i2.431 Wardiyati,  T.,  Dawam,  M.,    Rofiq,  M. (2016). Teknologi Budidaya Kentang
Dataran  Medium  Di  Jawa  Timur. DOI: https://doi.org/10.32781/cakra wala.v10i1.54 Wulandari, N. A., Heddy, S.,  Suryanto, A.  (2014).  Penggunaan  bobot  umbi bibit pada peningkatan hasil tanaman kentang ( Solanum tuberosum L.) G3 dan  G4  varietas  granola.  DOI: 10.21176/PROTQN.V2I1.80 Yufriwati  Yulianti, U. (2020). Pengaruh jarak  tanam  terhadap  pertumbuhan umbi  tanaman  kentang  ( Solanum tuberosum L.  )  di  balai  pengkajian teknologi  pertanian  sumatra  barat. DOI:https://doi.org/10.32530/jh.v1i0 2.254 Zelelew, D. Z., Lal, S., Kidane, T. T., Ghebreslassie, B. M. (2016). Effect of Potassium Levels on Growth and Productivity of Potato Varieties. DOI : 10.4236/ajps.2016.7121