Content  from  this  work  may  be  used  under  the  terms  of  the  Creative  Commons  Attribution- ShareAlike 4.0 International. Any further distributionof this work must maintain attribution to the author(s)  and  the  title  of  the  work,  journal  citation  and  DOI.  Published  under  Department  of Economic Development, FEB Pattimura University. P-ISSN: 1978-3612, E-ISSN:  2775-3328

## Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus pada Dimsum Berkah Magetan)

## The Effect of Product Quality and Service Quality on Customers (Case Study on Dimsum Berkah Magetan)
Usna Astuti 1* , Moh. Gufron 2
1,2 Program Studi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Saosual Humaniora, Universitas Bhinneka PGRI Tulungagung, Indonesia
*) Corresponding email : usnastuti@gmail.com
Diterima: 12 September 2022 | Direvisi: 1 November 2022 | Disetujui: 13 November 2022 | Publikasi online: 7 Januari 2023

## ABSTRACT
The purpose  of this  study  was to  determine  the  effect  of Product  Quality  and  Service  Quality  on  Customer Satisfaction Dimsum Berkah This type of research is a quantitative research with correlation. The population in this study are consumers who are taken in a period of one month, namely in April. So that the total population is 519 people. The research sample taken is 15% of the total population. The sampling technique used is simple random sampling. Data collection techniques in this study used a questionnaire or questionnaire. The analysis technique used in this study uses a regression model with the help of SPSS. The results showed that partially there is an effect of product quality on customer satisfaction. Furthermore, partially there is an effect of service quality on satisfaction. Simultaneously, there is an effect of product quality and service quality on customer satisfaction.
Keywords : Product Quality, Service Quality, Customer Satisfaction

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dimsum Berkah Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan korelasional. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen yang diambil dalam periode satu bulan yaitu pada bulan April. Sehingga diperoleh total populasi sebanyak 519 orang. Sampel penelitian yang diambil sebesar 15% dari total populasi. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Teknik pengumpulan data pada penelitian  ini  menggunakan  angket  atau  kuesioner.  Teknik  analisis  yang  digunakan  pada  penelitian  ini menggunakan model regresi dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial terdapat pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan. Selanjutnya secara parsial terdapat pengaruh kulitas pelayanan terhadap kepuasan Dan secara simultan terdapat pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan.
Kata kunci: Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Kepuasan Pelanggan

## PENDAHULUAN
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang sangat pesat dan modern, memberikan dampak yang positif pada berbagai perusahaan yang bergerak di bidang industri, penjualan maupun jasa. Agar perusahaan tetap mampu bersaing dengan perusahaan lain yang menawarkan atau mengeluarkan produk sejenis,  maka  manajemen  perusahaan  harus  mampu  mengelola  perusahaannya  dengan  baik,  supaya konsumen  atau  pelanggan  yang  ada  tidak  beralih  kepada  perusahaan  lain.  Pelaku  usaha  harus menggunakan teknologi canggih dengan sistem otomatis untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Pelaku usaha juga harus lebih  memahami segala kebutuhan dan keinginan konsumen atau pelaku usaha harus  mampu  menciptakan  produk  yang  disesuaikan  dengan  kebutuhannya  guna  mempertahankan konsumen (Pahlawan et al., 2019).
Kepuasan  adalah  perasaan  senang  atau  kecewa  seseorang  yang  timbul  dari  membandingkan  kesan mereka  terhadap  kinerja  (atau  hasil)  suatu  produk  dengan  harapan  mereka  (Kotler  &  Keller,  2014). Kepuasan pelanggan ditentukan oleh persepsi pelanggan terhadap kinerja suatu produk atau jasa dalam memenuhi harapan pelanggan. Seorang produsen dituntut untuk selalu membuat produk yang menarik dan inovatif untuk mempertahankan kepuasan pelanggannya. Pelanggan yang puas akan kembali untuk membeli atau menggunakan jasa dari perusahaan tersebut. Kepuasan pelanggan merupakan salah satu tujuan perusahaan agar mencapai kesuksesan.
Salah satu usaha yang saat ini sedang berkembang yaitu produk dari Dimsum Berkah yang berlokasi di Jalan  pasar  Barat,  Kelurahan  Mangge,  Kecamatan  Barat,  Kabupaten  Magetan,  Provinsi  Jawa  Timur Pemiliki  usaha  ini yaitu  Bapak  Ervan  Bayu  Setyawan  yang  dirintis  pada  bulan  Agustus  tahun  2020, Dimsum  berkah  menjual  dalam  bentuk  frozen  dan  yang  sudah  dikukus.  Peneliti  tertarik  untuk melakukan  penelitian  di  otlet  Dimsum  Berkah  karena  melihat  saat  usaha  makanan  Korean  dimsum sedang  naik  daun  dan  digemari  oleh  berbagai  kalangan.  Produsen  perlu  memperhatikan  kepuasan konsumen terhadap suatu produk dengan cara yang berbeda-beda, salah satunya adalah kualitas produk sehingga mereka mau membeli produk tersebut berulang kali, sehingga hal-hal yang tidak diinginkan oleh  perusahaan  seperti  produk  yang  mengecewakan  tidak  pernah  terjadi.  Produk  merupakan  segala sesuatu yang ditawarkan produsen untuk diperhatikan, diminta, dibeli, digunakan atau dikonsumsi pasar untuk memenuhi kebutuhan atau keinginan pasar sasaran (Lubis, 2021).
Menurut Siregar & Hakim (2017) kualitas produk adalah kesesuaian dan kecocokan dengan spesifikasi dan standar yang  berlaku, disesuaikan atau memuaskan untuk digunakan, dapat memuaskan keinginan, kebutuhan,  dan  harapan  dengan  biaya  yang  kompetitif.  Sedangkan  menurut  Halin  (2018),  kualitas produk  adalah  kemampuan  produk  untuk  menjalankan  fungsinya,  dan  kualitas  produk  dapat  diukur melalui pendapat konsumen tentang kualitas itu sendiri, sehingga selera  pribadi sangat berpengaruh. Kualitas  itu  sendiri  sering  dianggap  sebagai  ukuran  properti  atau  layanan  relatif.  Dari  pengertian tersebut, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa kualitas produk merupakan kemampuan produk untuk menjalankan fungsinya sesuai dengan spesifikasi dan standar yang berlaku, sehingga dapat memenuhi ekspektasi konsumen.
Kualitas  produk  merupakan  faktor  penentu  kepuasan  konsumen  setelah  membeli  dan  menggunakan suatu  produk.  Kualitas  produk  merupakan  bentuk  dengan  nilai  kepuasan  yang  kompleks.  Dengan kualitas produk yang baik maka keinginan dan kebutuhan konsumen akan suatu produk dapat terpenuhi. Jika  kualitas  produk  yang  diterima  melebihi  harapan,  maka  kualitas  produk  yang  dirasakan  akan memuaskan. Pahlawan et al.,(2019) menyatakan kualitas produk memiliki dampak langsung terhadap kinerja produk atau jasa, dengan kata lain kualitas berkaitan erat dengan nilai dan kepuasan pelanggan. Lestari  &  DS  (2017)  menyatakan  bahwa  kepuasan  pelanggan  hanya  akan  tercapai  jika  pelanggan percaya bahwa produk yang dibeli dapat memenuhi harapannya. Pelanggan Dimsum Berkah mengaku bahwa produk Dimsum Berkah mempunyai berbagai macam bentuk dan rasa, mulai dari somay hingga sushi  mempunyai  karakter  rasa  tersendiri.  Dimsum  Berkah  memiliki  cita  rasa  yang  berbeda  dengan produk dimsum lain.  Namun ada beberapa produk yang tidak dibuat sendiri seperti semua varian bakso seafood, untuk bakso seafood Dimsum Berkah menggunakan produk dari perusahaan lain. Hal tersebut membuat owner Dimsum Berkah merasa khawatir mengenai produk tersebut sudah aman atau belum karena bukan produksi sendiri.
Kepuasan pelanggan tidak hanya ditentukan oleh kualitas produk saja, namun pelayanan juga sangat di butuhkan  oleh  pelanggan.  Menurut  Atmaja  (2018)  kualitas  pelayanan  adalah  segala  bentuk  kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan untuk memenuhi harapan konsumen. Pelayanan dalam hal ini diartikan
sebagai suatu pelayanan atau pelayanan yang diberikan oleh pemilik jasa berupa kemudahan, kecepatan, relasi,  kapasitas  dan  keramahan  yang  ditujukan  pada  sikap  dan  sifat  pemberian  pelayanan  untuk kepuasan  konsumen.  Sedangkan  menurut  Gofur  (2019)  kualitas  pelayanan  merupakan  rangkaian kegiatan  unggulan  yang  harus  memuaskan  keinginan  pelanggan  berdasarkan  ciri-ciri  umum  produk. Kualitas  pelayanan  sama  pentingnya  dengan  kualitas  produk.  Keseimbangan  antara  keduanya  dapat dijadikan  suatu  kekuatan  besar  bagi  perusahaan  untuk  mempertahankan  kepuasan  pelanggan  dan menempatkan produk/jasa yang ditawarkan sebagai alternatif utama pilihan konsumen (Lestari & DS, 2017). Memberikan pelayanan pelanggan yang baik kepada konsumen harus mengarah pada kepuasan pelanggan. Kepuasan pelanggan membentuk persepsi pelanggan terhadap produk yang dipasarkan oleh perusahaan,  yang  memungkinkan  produk  tersebut  diposisikan  di  mata  pelanggan.  Oleh  karena  itu, layanan pelanggan dapat berdampak pada keberhasilan jangka panjang bisnis (Atmaja, 2018).
Dimsum Berkah sebisa mungkin memberikan pelayanan yang baik. Namun meskipun dengan pelayanan yang baik masih saja terdapat berbagai kendala. Karyawan Dimsum Berkah yang hanya ada satu orang di satu otlet ketika ada beberapa pembeli mengakibatkan terjadinya antrian pembeli. Dikarenakan lokasi otlet  Dimsum  Berkah  yang  panas  dan  tempat  duduk  yang  kurang  mencukupi  membuat  pelanggan menjasi kurang nyaman. Akhirnya ada beberapa pelanggan yang merasa kecewa.
Berdasarkan hasil observasi yang dilakukan di otlet Dimsum Berkah maka diketahui bahwa pelanggan merasa  kualitas  produk  masih  perlu  di  tingkatkan  dalam  bentuk  tampilan  dan  juga  kemasan  karena ketika  produk  tidak  laku  dalam  sehari  tampilannya  jadi  kurang  menarik.  Selain  itu  kemasan  dari Dimsum  Berkah  masih  berupa  mika  plastik,  hal  ini  menyebabkan  kemasannya  menjadi  cepat  rusak karena terkena panas dari dimsum yang baru saja di angkat dari kukusan. Selanjutnya terkait dengan alat bantu untuk mengambil dimsum dari kukusan kurang memadai jumlahnya, karena dimsum berkah memakai sistem pelanggan mengambil sendiri di kukusan dengan jumlah alat bantu yang terbatas jadi pelanggan merasa kurang efektif. Kendati demikian berdasarkan laporan pendapatan Dimsum Berkah pada Bulan April, menunjukkan bahwa jumlah pendapatan pada bulan tersebut mengalami peningkatan tiap minggunya. Adapun jumlah pendapatan Dimsum Berkah pada Bulan April ditunjukkan pada Tabel dan Grafik berikut.
Tabel 1. Pendapatan Dimsum Berkah Magetan pada Bulan April Tahun 2022 Minggu Pertama Rp 2.183.000 Minggu Kedua Rp 2.694.000 Minggu Ketiga Rp 2.977.000 Minggu Keempat Rp 3.255.000
Tabel  1  menunjukkan  pendapatan  Dimsum  Berkah  Magetan  selama  bulan  April  2022.  Dari  tabel tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  pendapatan  tertinggi  terjadi  pada  minggu  keempat  bulan  April, sedangkan  penapatan  terendah  terjadi  pada  minggu  pertama  bulan  April.  Untuk  lebih  jelasnya, pendapatan Dimsum Berkah Magetan disajikan dalam grafik di bawah ini.
Grafik 1. Pendapatan Dimsum Berkah Magetan pada Bulan April 2022
Berdasarkan  Gambar  1  dapat  dijelaskan  bahwa  pada  minggu  pertama  pendapatan  yang  di  peroleh dimsum  berkah  Rp  2.183.000,  lalu  pada  minggu  kedua  mengalami  kenaikan  pendapatan  dari  Rp 2.183.000 menjadi  Rp 2.694.000,  lalu pada minggu ketiga mengalami kenaikan pendapatan lagi dari Rp  2.694.000    naik  menjadi  Rp  2.977.000  selanjutnya  pada  akhir  bulan  yaitu  minggu  keempat pendapatannya mengalami kenaikan lagi dari Rp 2.977.000 naik menjadi Rp 3.255.000.
Penelitian yang relevan dilakukan oleh Pahlawan et al. (2019) dengan judul “Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Peningkatan Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Kota Makassar”. Dari hasil analisis penelitian ini mengungkapkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, kualitas layanan berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  pelanggan.  Sedangkan  penelitian  yang  dilakukan  penelitian Asti & Ayuningtyas (2020) yang berjudul “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen (Effect Of Service Quality, Product Quality And Price On Consumer Satisfaction)”  dengan  hasil  penelitian  menunjukkan  kualitas  produk  tidak  berpengaruh  terhadap kepuasan konsumen pada Resto Oto Bento Vila Nusa Indah. Penelitian lain dilakukan oleh Andalusi (2018)  dengan  judul  “Pengaruh  Kualitas Pelayanan, Harga  dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan Pelanggan Instrumen Penunjang Laboratorium (Studi kasus Pada PT Laborindo Sarana Jakarta)”. Hasil penilitian  tersebut  menunjukkan  bahwa  Hasil  Pengujian  dan  analisisnya  menunjukkan:  1)  Kualitas pelayanan tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan PT Laborindo Sarana karena nilai signifikan diatas 0,05.
Berdasarkan permasalahan di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan sebuah penelitian yang di fokuskan  kepada  kepuasan  pelanggan.    Sehingga  dalam  penelitian  ini  penulis  mengambil  judul “Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dimsum Berkah”.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini menggunakan metode penelitian kuantitatif. Pengambilan data dengan menggunakan angket. Data dianalisis menggunakan perhitungan statistik dengan bantuan program SPSS versi 21.0. Populasi  pada  penelitian  ini  diambil  dalam  periode  satu  bulan  yaitu  pada  bulan  April  2022  yang diperoleh  total  populasi  sebanyak  519  orang.  sampel  dalam  penelitian  ini  diambil  sebesar  15%  dari jumlah populasi. Menurut Arikunto (2014) yang menyatakan bahwa apabila subjeknya kurang dari 100, maka  seluruh  populasi  menjadi  sampel  penelitian.  tetapi  jika  subjeknya  lebih  dari  100  maka  dapat diambil 10-15% atau 15-25%. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode simple random  sampling.  Sampel  dipilih  secara  acak  selama  empat  minggu  selama  bulan  April  2022  yang terdapat sampel 78 orang. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan penyebaran angket atau kuesioner  dengan  skala  likert  berkisar  dari  1  (sangat  tidak  setuju)  sampai  5  (sangat  setuju).  Teknik analisis  data  yang  digunakan  adalah  Uji  Asumsi  Klasik  (Uji  Normalitas,  Uji  Linieritas,  Uji
Rp0 Rp500.000 Rp1.000.000 Rp1.500.000 Rp2.000.000 Rp2.500.000 Rp3.000.000 Rp3.500.000 M inggu Pe rt am a
M inggu K edua M inggu ke ti ga M inggu K ee m pa t 1. 2. 3.
4.
Pendapatan
Multikolinieritas,  dan  Uji  Heteroskedastisitas),  Analisis  Regresi  Linier  Berganda  dengan  model persamaan sebagai berikut: 𝑌 = 𝛼 + 𝑏 & 𝑥 & + 𝑏 ) 𝑥 ) yaitu Y= 3,269 + 0,242X 1 + 0,710X 2 , Uji Hipotesis (Uji t dan Uji F), dan Koefisien Determinasi.  Data yang terkumpul dianalisis menggunakan perhitungan dari  setiap  indikator  kemudian  dilakukan  untuk  menyusun  item-item  instrumen  yang  dapat  berupa pertanyaan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Normalitas Tabel 2. Hasil Uji Kolmogorov-Smirnov Test
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardize d Residual N 228 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 3.65946157 Most Extreme Differences Absolute .068 Positive .068 Negative -.052 Kolmogorov-Smirnov Z 1.317 Asymp. Sig. (2-tailed) 0,062
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Dari tabel diatas dapat dsimpulkan bahwa data telah berdistribusi secara normal, karena data memiliki signifikasi  sebesar  0,062  >  0,05.  Hal tersebut  sesuai dengan  teori  (Ghozali,  2016)  yang menyatakan bahwa data dikatakan berdistribusi normal apabila memiliki nilai Asymp. Sig. lebih besar dari 0,05. Uji Linieritas Tabel 3. Hasil Uji Linieritas Kulitas Produk Terhadap Kepuasan
Berdasarkan  dari  Tabel  2.  di  atas  hasil  uji linieritas  varibel  kualitas  produk  (X1)  terhadap  kepuasan pelanggan (Y) diperoleh nilai sig linierity 0,000 < 0,05. Maka dapat dsimpulkan bahwa data penelitian ini memenuhi syarat linieritas dan lolos uji sertta dapat dpergunakan untuk menjelaskan pengaruh antara variabel-variabel yang ada.
ANOVA Table Sum of Squares df Mean Square F Sig. Kepuasan * Kualitas Produk Between Groups (Combined) 2278,503  19 119,921  11,405  ,000 Linearity 1866,991  1 1866,991  177,555  ,000 Deviation from Linearity 411,512  18 22,862 2,174  ,014 Within Groups 609,869  58 10,515 Total 2888,372  77

## Tabel 4. Hasil Uji Linieritas Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan
Berdasarkan dari Tabel 3 di atas hasil uji linieritas varibel kualitas pelayanan (X1) terhadap kepuasan pelanggan (Y) diperoleh nilai sig linierity 0,000 < 0,05. Maka dapat dsimpulkan bahwa data penelitian ini memenuhi syarat linieritas dan lolos uji sertta dapat dpergunakan untuk menjelaskan pengaruh antara variabel-variabel yang ada.

## Uji Multikolinieritas
Tabel 5. Hasil Uji Multikolinieritas
Berdasarkan  Tabel  5  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  multikolinieritas  yang  dapat  dilihat  dari  nilai tolerance  untuk  masing-masing  variabel  bebas  >  0,10  yaitu  sebesar  0,293  dan  nilai Varian  Inflation Factor (VIF) < 10 yaitu sebesar 3,418.
Uji Hereskedastisitas Gambar 2 . Hasil Uji Heteroskedastisitas

## ANOVA Table
Sum of Squares df Mean Square F Sig. Kepuasan * Kualitas Pelayanan Between Groups (Combined) 2537,354  18 140,964  23,694  ,000 Linearity 2230,288  1 2230,288  374,872  ,000 Deviation from Linearity 307,066  17 18,063 3,036  ,001 Within Groups 351,018  59 5,949 Total 2888,372  77 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig.  Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance VIF 1 (Constant) 3,269 3,802 ,860  ,393 Kualitas Produk ,242 ,108 ,222  2,249  ,027 ,293 3,418 Kualitas Pelayanan ,710 ,101 ,692  7,018  ,000 ,293 3,418
a. Dependent Variable: Kepuasan pelanggan
Berdasarkan pada gambar scatterplot diatas, meunjukkan bahwa titik-titik (data) menyebar secara acak dan  tidak  membentuk  pola  tertentu  yang  jelas,  serta  pola  tersebut  diatas  dan  dibawah  angka  0  pada sumbu Y. Hal ini menyatakan berarti tidak terjadi heterokedastisitas pada model regresi linier berganda.
Hasil Uji Analisis Regresi Linier Berganda Tabel  6. Hasil Uji Analisis Regresi Linier Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 3,269 3,802 ,860  ,393 Kualitas Produk ,242 ,108 ,222  2,249  ,027 Kualitas Pelayanan ,710 ,101 ,692  7,018  ,000
a. Dependent Variable: Kepuasan
Dari hasl uji regresi linier berganda pada Tabel 5  dapat dilihat bahwa diperoleh persamaan dari rumus regresi linier berganda menurut Arikunto (2014) 𝑌 = 𝛼 + 𝑏 & 𝑥 & + 𝑏 ) 𝑥 ) 1, yaitu Y= 3,269 + 0,242X1 +
0,710X2 yang penjelasannya sebagai berikut:
1. (a) merupakan konstanta yang besarnya 3,269 menyatakan bahwa jika variabel independent (kualitas produk dan kualitas pelayanan) sebesar 0 (nol), maka nilai dependent (kepuasan pelanggan) sebesar 3,269.
2. (b1) merupakan koefsiensi regresi dari X1 sebesar 0,242 menyatakan bahwa setiap penambahan satu satuan  variabel  X1    dengan  asumsi  variabel  lain  (X2)  dianggap  konstan  maka  hal  ini  akan berpengaruh peningkatan besarnya Y sebesar 0,242.
3. (b2) merupakan koefisien regresi dari X2 sebesar 0,710 menyatakan bahwa setiap penambahan satu satuan  variabel  X2  dengan  asumsi  variabel  lain  (X1)  konstan  maka  hal  ini  akan  berpengaruh peningkatan sebesar Y sebesar 0,710.
Selain  hal  tersebut  diatas,  dalam  uji  regresi  linier  berganda  juga  dapat  diketahui  besarnya  pengaruh kedua  variabel  bebas  yaitu  kualitas  produk  (X1)  dan  kualitas  pelayanan  (X2)  terhadap  kepuasan pelanggan (Y) Dimsum Berkah Magetan.

## Hasil Uji t
Tabel 7 . Uji t
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 3,269 3,802 ,860  ,393 Kualitas Produk ,242 ,108 ,222  2,249  ,027 Kualitas Pelayanan ,710 ,101 ,692  7,018  ,000
a. Dependent Variable: Kepuasan Pelanggan
Berdasarkan Tabel 7 dapat dijelaskan bahwa uji t dalam variabel kualitas produk (X1) terhadap kepuasan pelanggan (Y) memeiliki nilai sig 0,05 < alpha yaitu sebesar 0,027 < 0,05 dan t hitung > t tabel yaitu sebesar 2,249 > 1,99210. Apabila signifikan 0,05 < alpha atau t hitung > t tabel , maka nilai hipotesis nol (H0) di tolak dan hipotesis alternative (Ha) diterima. Dengan demikian dapat di simpulkan bahwa terdapat  pengaruh  yang  signifikan  antara  kualitas  produk  (X1)    terhadap  kepuasan  (Y)  pelanggan Dimsum Berkah Magetan.
Sedangkan kualitas pelayanan (X2) terhadap kepuasan pelanggan (Y) memiliki nilai sig 0,05 < alpha yaitu sebesar 0,000 < 0,05 dan  t hitung > t tabel yaitu sebesar 7,018 > 1,999210. Apabila signifikan 0,05 < alpha atau t hitung > t tabel, maka nilai hipotesis nol (H0) ditolak dan hipotesis alternative (Ha)
diterima. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan anatara kualitas pelayanan (X2) terhadap kepuasan  (Y) pelanggan Dimsum Berkah Magetan.
Uji F (simultan) Tabel 8 . Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 2271,851 2 1135,926 138,186 ,000 b Residual 616,520 75 8,220 Total 2888,372 77
a. Dependent Variable: Kepuasan
b. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk
Dari tabel 8 di atas menunjukkan bahwa Fhitung  (138,186) > Ftabel (3,12) dan tingkat signifikan 0,000 <  0,05  sehingga  hipotesis  nol  (H0)  di  tolak  dan  hipotesis  alternative  (Ha)  diterima.  Jadi  dapat disimpulkan bahwa H0 dalam  penelitian ini ditolak dan Ha diterima yang berarti terdapat pengaruh yang signifikan variabel kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Dimsum Berkah Magetan secara silmutan.

## Koefisien Determinasi
Tabel 9. Koefisien Determinasi
Pada  Tabel  9  diketahui  nilai  determinasi  pada  kolom Adjusted  R  Square  sebesar  0,781  atau  sebesar 78,1%. Hal ini menunjukkan bahwa 78,1% perubahan pada variabel Y dipengaruhi pada variabel X1 dan variabel X2. Sedangkan sisanya sebesar 21,9% (100% - 78,1% = 21,9%) dipengaruhi oleh faktor lain di luar variabel X1 dan X2 yang mempengaruh kepuasan pelanggan.

## Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Dimsum Berkah Magetan
Berdasarkan  hasil  analisis  data  diperoleh t hitung >  t tabel yaitu  sebesar  7,018  > 1,9921dengan  itu  dapat disimpulkan  bahwa  H0  ditolak  dan  Ha  diterima  atau  terdapat  pengaruh  kualitas  pelayanan  terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini dapat diartikan jika semakin tinggi kualitas produk maka semakin tinggi juga kepuasan pelanggan. Begitu juga sebaliknya jika semakin rendah kualiats pelayanan maka semakin rendah juga kepuasan pelanggan.
Sesuai teori Kotler & Amstrong (2016) kualitas produk merupakan karakteristik produk atau jasa yang bergantung  pada  kemampuan  untuk  memuaskan  kebutuhan  konsumen  yang  dinyatakan  atau diimplikasikan.  Diperkuat  oleh teori  Halin  (2018)  kualitas produk merupakan  elemen  penting  dalam sebuah perusahaan yang akan dipergunakan perusahaan sebagai alat pertukaran dengan konsumen yang bisa dimiliki dan dikonsumsi, baik itu produk berwujud maupun produk tidak berwujud agar kebutuhan dan keinginan konsumen dapat terpenuhi. Hasil penelitian ini memperkuat penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Freekley Steyfli Maramis, Jantje L. Sepang, Agus Supandi Soegoto (2018) yang berjudul “Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen pada PT. Air  Manado”.  Berdasarkan  hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  variabel  kualitas  produk  (X1) berpengaruh positif terhadap variabel kepuasan konsumen (Y) sebesar 3,067 dengan nilai signifikansi sebesar  0,003.  Berikutnya  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Halin  (2018)  yang  berjudul  “Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Semen Baturaja di Palembang pada PT Semen Baturaja
Model Summary b
Model R R Square  Adjusted R Square  Std. Error of the Estimate 1 ,887 a ,787 ,781 2,867
a. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk b. Dependent Variable: Kepuasan Sumber data: diolah peneliti 2022
(PERSERO)  Tbk”.  Berdasarkan  hasil  tersebut  Berdasarkan  uji  t,  menunjukkan  bahwa  nilai  t  hitung adalah  (5,232) ≥ t  tabel  (1,665)  sig  (0,000) ≤ 0,05.  Yang  berarti  bahwa  kualitas  produk  sebagian dipengaruhi kepuasan pelanggan.
Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dimsum Berkah Magetan Berdasarkan hasil analisis data diperoleh t hitung > t tabel yaitu sebesar 7,018 > 1,9921 dengan itu dapat disimpulkan  bahwa  H0  ditolak  dan  Ha  diterima  atau  terdapat  pengaruh  kualitas  pelayanan  terhadap kepuasan pelanggan. Hal ini dapat diartikan jika semakin tinggi kualitas produk maka semakin tinggi juga kepuasan pelanggan. Begitu juga sebaliknya jika semakin rendah kualiats pelayanan maka semakin rendah  juga  kepuasan  pelanggan.  Hasil  penelitian  ini  mendukung  teori  Tulenan  et  al.  (2017)  di pelayanan    pelanggan  dikatakan  berkualitas  jika  memenuhi  atau  melebihi  harapan  pelanggan,  atau semakin kecil kesenjangan antara pemenuhan janji dan harapan pelanggan, dan di perkuat Kotler (2012) Sebuah  Bisnis  dengan  Kualitas  Pelayanan  yang  tinggi  maka  akan  memenuhi  kebutuhan  konsumen sementara sisanya secara kompetitif ekonomi. Peningkatan kualitas pelayanan juga dapat meningkatkan daya saing ekonomi.
Hasil penelitian ini memperkuat penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Ade Syarif Maulana (2016) yang  berjudul  “Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Dan  Harga  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  PT.  Toi” berdasarkan  hasil  tersebut  menujukkan  Secara  parsial  variabel  kualitas  pelayanan  (X1)  berpengaruh terhadap variabel kepuasan konsumen (Y) sebesar 73,6%. Selanjutnya penelitian Ludviyatus Sholeha, Sutrisno Djaja, Joko Widodo., (2018) yang berjudul “Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan di Ahass Sumber Jaya Maha Sakti Kecamatan Rogojampi Kabupaten Banyuwangi”. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  kualitas  pelayanan  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan pelanggan di AHASS Sumber Jaya Maha Sakti Motor Kecamatan Rogojampi Kabupaten Banyuwangi. Nilai koefisien determinasi sebesar 79%.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  nilai  t hitung >  t tabel (2,249  >  1,9921)  di  nilai  sig.  0,000  <  0,05  dapat  disimpulkan  bahwa secara  parsial  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan  antara  kualitas  produk  terhadap  kepuasan konsumen.  Berdasarkan  nilai  thitung  >  ttabel  (7,018  >  1,9921)  dan  nilai  sig.  0,000  <  0,05  dapat disimpulkan  bahwa  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan  antara  kualitas  pelayanan  terhadap kepuasan pelanggan. Secara simultan ada pengaruh Kualitas Porduk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasa Pelanggan Dimsum Berkah Magetan. Berdasarkan nilai Fhitung > Ftabel (138,186 > 3,12) dan nilai sig 0,000 < 0,05 dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh antara kualitas produk dan kualitas pelayanan  terhadap  kepuasan  pelanggan.  Peneliti  menemukan  bahwa  kualitas  produk  dan  kualitas pelayanan memberikan pengaruh terhadap kepuasan pelanggan dimsum berkah magetan sebesar 79% dan sisanya 21% yang dipengaruhi oleh variabel lain seperti harga, lokasi dan promosi yang tidak diteliti dalam penilitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Andalusi,  R.  (2018).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan,  Harga  dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan Pelanggan Instrumen Penunjang Laboratorium (Studi kasus Pada PT Laborindo Sarana Jakarta). Jurnal Madani , 1 (2), 305–322. Arikunto, S. (2014). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek . Jakarta: PT Rineka Cipta. Asti, E., & Ayuningtyas, E. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan  Konsumen. EKOMABIS:  Jurnal  Ekonomi  Manajemen  Bisnis , 1 (01),  1–14. https://doi.org/10.37366/ekomabis.v1i01.2
Atmaja,  J.  (2018).  Kualitas  Pelayanan  dan  Kepuasan  Nasabah  Terhadap  Loyalitas  Pada  Bank  BJB.
Jurnal Administrasi Pembangunan , 2 (1), 63–68. Diambil dari http://ejournal.unri.ac.id/index.php/JAP/article/view/1937
Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Multivariete Dengan Program IBM SPSS 23 (Edisi 8) Cetakan ke VIII . Semarang: Badan Penerbit.
Gofur,  A.  (2019).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Dan  Harga  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  PT.  Toi.
Jurnal  Riset  Manajemen  dan  Bisnis  (JRMB)  Fakultas  Ekonomi  UNIAT , 4 (1),  37–44. https://doi.org/10.36226/jrmb.v4i1.240
Halin,  H.  (2018).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Semen  Baturaja  di
Palembang  pada  PT  Semen  Baturaja  (PERSERO)  Tbk. Jurnal  Ecoment  Global , 3 (2),  79. https://doi.org/10.35908/jeg.v3i2.477
Kotler, P. (2009). Manajemen Pemasaran . jakarta: PT Prenhallindo. Kotler, P., & Amstrong, G. (2016). Prinsip-prinsip Pemasaran. Edii13. Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Kotler, P., & Keller, K. L. (2014). Managemen Pemasaran Jilid I Edisi 13 . Jakarta: Erlangga. Lestari,  N.  P.,  &  DS,  A.  H.  (2017).  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap Loyalitas  Pelanggan  (Studi  Kasus  pada  Al-Zena  Skin  Care  Pati  Cabang  Winong). Jurnal  Ilmu Administrasi Bisnis , 6 (4), 11–20.
Lubis,  O.  S.  W.  (2021). Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Loyalitas Konsumen Roti Ganda dengan Bread One . Universitas Sumatera Utara, Medan. Maramis, F. S., Sepang, J. L., & Soegoto, A. S. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Kualitas Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  pada  PT.  Air  Manado. Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset Ekonomi, Manajemen,
Bisnis dan Akuntansi , 6 (3), 1658–1667.
https://doi.org/10.35794/emba.v6i3.20411
Maulana, A. S. (2016). Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Ekonomi , 7 (2), 113–125. https://doi.org/10.52160/ejmm.v2i5.157
Pahlawan, M. R., Nurlia, N., Laba, A. R., Pakki, E., & Hardiyono, H. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Peningkatan  Kepuasan  Dan  Loyalitas Pelanggan Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Kota Makassar. Journal of Applied Business Administration , 3 (2), 228–244. https://doi.org/10.30871/jaba.v3i2.1560
Sholeha,  L.,  Djaja,  S.,  &  Widodo,  J.  (2018).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan Pelanggan  di  Ahass  Sumber  Jaya  Maha  Sakti  Kecamatan  Rogojampi  Kabupaten  Banyuwangi. JURNAL  PENDIDIKAN  EKONOMI:  Jurnal  Ilmiah  Ilmu  Pendidikan,  Ilmu  Ekonomi  dan  Ilmu Sosial , 12 (1), 15. https://doi.org/10.19184/jpe.v12i1.6465
Siregar, N., & Hakim, F. (2017). Pengaruh Pencitraan, Kualitas Produk dan Harga terhadap Loyalitas Pelanggan pada Rumah Makan Kampoeng Deli Medan. Jurnal Manajemen Tools , 8 (2), 87–96. Tulenan,  R.  A.,  Sondakh,  J.  J.,  &  Pinatik,  S.  (2017).  Pengaruh  Kesadaran  Wajib  Pajak,  Kualitas Pelayanan  Fiskus  Dan  Sanksi  Pajak  Terhadap  Kepatuhan  Wajib  Pajak  Orang  Pribadi  Di  Kpp Pratama Bitung. Going Concern : Jurnal Riset Akuntansi , 12 (2), 296–303. https://doi.org/10.32400/gc.12.2.17682.2017