Volume 24 No 1, Januari 2022
Jurnal Ekonomi dan Bisnis Dharma Andalas
Pengaruh Konsentrasi POC Air Cucian Beras dan Kulit Kentang Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kacang Hijau ( Phaseolus radiatus L.) untuk Pengurangan Biaya Produksi
Yonny Arita Taher 1 , Anisa Fitri 2 dan Yulfi Desi 3
Universitas Eka sakti 123 e-mail : yonnyarita11@gmail.com 1 fitran351@gmail.com 2 yulfidesi@gmail.com 3

## ABSTRACT
The research of giving POC water from washing rice and potato peels on the growth and yield of mung bean (Phaseolus radiatus L) was carried out in from February to May 2021. The aim was to  obtain  the  best  POC  concentration  for  growth  and  yield  of  mung  bean.  The  study  used  a randomized  design).. The  treatments  were  several  POC  concentrations,  namely:  A  =  40  mℓ/ℓ water ; B = 50 m/ℓ water ; C = 60 mℓ/ℓ water D = 70 m/ℓ water E = 80 mℓ/ℓ l water F: 90 mℓ/ℓ water Observation data were statistically analyzed by F test and if significantly different, the test was continued with DNMRT with a significance level of 5%. The study showed that the POC of rice washing water and potato peels had no significant effect on plant height, flowering age, age of  first  harvest,  number  of  pods  per  plant,  percentage  of  pithy  pods  per  plant,  dry  weight  of harvest, and weight of 100 seeds, but significantly different to the number of primary branches. The best POC concentration as well as reduce production costs growth and yield of mung bean has not been obtained.
Keywords: green beans, yield, growth, POC, production cost

## ABSTRAK
Penelitian pemberian POC air cucian beras dan kulit kentang terhadap pertumbuhan dan hasil  kacang  hijau  ( Phaseolus  radiatus L  dari  Februari    sampai    Mei  2021.    Tujuan    untuk mendapatkan  konsentrasi  POC  terbaik  bagi  pertumbuhan  dan  hasil  kacang  hijau.  Penelitian menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  dengan  6 Perlakuan  5  Kelompok.  Perlakuan  adalah beberapa konsentrasi POC yaitu: A =  40 mℓ/ℓ air. ; B = 50 mℓ/ℓ air ; C = 60 mℓ/ℓ air ; D = 70 mℓ/ℓ air; E = 80 mℓ/ℓ l air ; F : 90 mℓ/ℓ air  Data-data  pengamatan dianalisis secara statistik dengan  uji  F  dan  bila  berbeda  nyata,  pengujian  dilanjutkan  DNMRT    taraf  nyata  5%.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa POC air cucian beras dan kulit kentang tidak berpengaruh nyata terhadap  tinggi  tanaman,  umur  berbunga,  umur  panen  pertama,  jumlah  polong  per  tanaman, persentase polong bernas per tanaman, berat kering panen, dan berat berat 100 biji, tetapi berbeda nyata terhadap jumlah cabang primer serta mengurangi biaya.
Kata kunci : kacang hijau, hasil, pertumbuhan, POC, biaya produksi

## PENDAHULUAN
Kacang  hijau  sebagai  bahan
pangan  sumber  protein  nabati  sudah sangat populer dalam kehidupan manusia.    Di  Indonesia,  kacang  hijau merupakan  komoditas  kacang-kacangan yang penting setelah kacang kedelai dan kacang  tanah.    Kacang  hijau  memiliki bermacam-macam manfaat dalam kehidupan  manusia,  antara  lain  sebagai bahan makanan,  untuk  pengobatan (terapi),  dan  untuk  bahan  pakan  ternak. Penggunaan  kacang  hijau  yang  lain adalah  dapat  diolah  menjadi  bermacam- macam  produk  makanan  yang  lebih sempurna (Cahyono, 2010).
Menurut data Badan Pusat Statistik Sumatera Barat (2021) produksi kacang  hijau  di  Sumatera  Barat  pada tahun 2018 adalah 312,00 ton dengan luas panen 246,70 Ha, dan produktifitas 1,265 ton/Ha.    Pada  tahun  2019  produksinya 340,96 ton dengan luas panen 260,60 Ha dan  produktifitas  1,308  ton/Ha.    Pada tahun  2020  produksinya  296,88  ton dengan  luas  panen  335,70  Ha,  dan produktifitas  0,884  ton/Ha.    Dari  data diatas,  ternyata  produktivitas  kacang hijau  dari  tahun  2018  ke  tahun  2019 mengalami
peningkatan, tetapi mengalami penurunan pada tahun 2020. Penurunan produktivitas ini kemungkinan  disebabkan  oleh  beberapa hal, diantaranya berkurangnya kesuburan tanah akibat penggunaan pupuk anorganik  secara  terus  menerus.    Agar produktivitas  kacang  hijau  meningkat dari tahun ke tahun maka produksi harus di  tingkatkan,  dimana  kesuburan  lahan harus dijaga dengan memperbaiki kesuburan  lahan  tersebut  dengan  cara pemberian pupuk organik. Zubachtirodin (2011),
menyatakan bahwa peningkatan produksi tanaman  dapat  dilakukan  dengan  cara ekstensifikasi/perluasan  areal  tanam  dan intensifikasi/  mengintensifkan  budidaya
tanaman (diantaranya melalui pemberian pupuk).
Mengurangi aplikasi pupuk anorganik,  maka  penggunaan  pupuk organik  mampu  menjadi  solusi  karena memperbaiki  sifat  fisik,  kimia,  dan biologi tanah, sehingga bisa meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil panen  tanaman  dan  mengurngi  biaya produksi
Pupuk  (anorganik  dan  organik) merupakan kebutuhan utama bagi tanaman tanpa pupuk tanaman tidak bisa tumbuh  secara  maksimal.    Kebutuhan akan pupuk anorganik mengalami peningkatan  dari  tahun  ke  tahun, sayangnya penggunaan pupuk anorganik yang  terus  menerus  justru  menyebabkan tanaman  menjadi  tidak  respon  respon terhadap pupuk (Soeryoko, 2011).
Lingga  dan  Marsono  (2018) pupuk  merupakan  kunci  dari  kesuburan tanah karena  berisi  satu atau lebih unsur untuk    menggantikan  unsur  yang  habis diserap  oleh  tanaman.    Jadi  memupuk berarti  menambah  unsur  hara  ke  dalam tanah  dan  tanaman.  Pemberian  pupuk merupakan  bagian  yang  penting  dalam penanaman. Pupuk yang diberikan  berdasarkan  sifat  senyaw  nya. Ada dua jenis , yaitu pupuk anorganik dan pupuk organik.
Harga  pupuk  anorganik  yang semakin  meningkat  sehingga  biaya produksi petani menjadi meningkat maka dicari  solusi  untuk  mengatasi  masalah tersebut  yaitu  dengan  pemakaian  pupuk organik  yang  berasal  dari  limbah lingkunga  seperti  Air  cucian  beras  dan kulit  kentang.yang  difermentasi  menjadi POC,  sehingga  biaya  yang  dikeluarkan petani  dapat  dikurangi  atau  mengganti pupuk  anorganik  dengan  organik  air cucian  beras  dan  kulit  kentang  berupa limbah  lingkungan  dimana  yang  belum mendapat perhatian.
Air  cucian  beras  mempunyai banyak  manfaat  untuk  tanaman,  seperti:
mudah diperoleh petani, ramah lingkungan,  dan  memiliki  harga  yang murah  sehingga  dapat  terjangkau  oleh petani.    Air  cucian  beras  ini  mampu meningkatkan  pertumbuhan  kangkung darat 1,5 liter/ tanaman (Abidin,1990).
Wulandar, Muhartini dan Trisnowati  (2011),  menyatakan  hasil analisis yang dilakukan
oleh Laboratorium Tanah Umum dan Analisis Bahan  Pangan  UGM,  kandungan  air cucian beras putih adalah:  N = 0,015%; P = 16,306%; K = 0,02%; Ca = 2,944%; Mg  =  14,252%;  S  =  0,027%;    Fe  = 0,0427% ; dan B1 = 0,043%.
Kulit  kentang  merupakan  bagian dari  umbi  kentang  disamping  daging umbi.  Bagian kulit kentang banyak tidak diolah  sebab  sebagian  besar  orang menganggap  kulit  kentang  adalah  suatu bagian  yang  kotor  dan  tidak  berguna sehingga  harus  dibuang.    Kulit  kentang memiliki  kandungan  senyawa  folifenol. Kandungan  senyawa  fenolik  dalam  kulit kentang memungkinkan tingginya antioksidan  dan  mampu  meningkatkan pertumbuhan  sel  (Schieber  dan  Saldana, 2009).
Sofni  (2021),  hasil  analisis  yang dilakukan oleh Laboratorium Air
Universitas Andalas, kandungan POC air cucian beras dan kulit kentang adalah N = 0,37%,  P  =  0,455  %,  K  =  1,680%,  C  =
2,7%.
Tujuan  penelitian  adalah      untuk mendapatkan konsentrasi POC air cucian beras  dan  kulit  kentang  terbaik  bagi pertumbuhan  dan  hasil  kacang  hijau ( Phaseolus radiatus L.)

## METODE PENELITIAN
Percobaan  ini  telah  dilaksanakan di  lahan  percobaan  Universitas  Ekasakti Padang,    pelaksanaan    penelitian    dari
bulan Februari sampai  Mei 2021.
Bahan  yang  digunakan  adalah benih  kacang  hijau, Pupuk Organik Cair (POC)  air cucian beras dan kulit kentang , pupuk kandang sapi, tanah ultisol , Decis 2,5  EC,  polybag,Tanah  bekas  tanaman kacang – kacangan.  Sedangkan alat-alat yang digunakan adalah  cangkul, parang, hand  sprayer,  plank  perlakuan,  meteran, kalkulator,  kamera,  timbangan  digital, gembor,  kertas  label,  alat  tulis  menulis, dan bahan penunjang lainnya.
Percobaan
menggunakan
Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan  6  Perlakuan  5  Kelompok sehingga  seluruhnya  terdapat  30  satuan percobaan,  plot  percobaan  terdiri  dari  4 tanaman, sehingga seluruhnya 120 tanaman  semua  tanaman  diamati.    dan jarak antar polybag 15 x 15 cm .
Perlakuan  yang  diberikan  adalah beberapa  konsentrasi  POC  air  cucian beras dan kulit kentang sebagai berikut : A = Konsentrasi 4 % /tanaman  = 40 mℓ POC/ℓ air
B = Konsentrasi 5 % /tanaman  = 50 mℓ POC/ℓ air C = Konsentrasi 6 % /tanaman  = 60 mℓ POC/ℓ air
D = Konsentrasi 7 % /tanaman  = 70 mℓ POC/ℓ air E = Konsentrasi 8 % /tanaman  = 80 mℓ POC/ℓ air F = Konsentrasi 9 % /tanaman  = 90 mℓ POC/ℓ  air.
Data-data hasil pengamatan  yang diperoleh  dianalisis  secara  statistika menggunakan sidik ragam dan  bila  hasil sidik  ragam,  berbeda  nyata  (F-hitung    > F-tabel 5%) atau sangat berbeda nyata (F- hitung  >  F  tabel  1%),  maka  untuk membandingkan  dua  rata-rata  perlakuan dilakukan  uji  lanjutan  dengan  Duncan’s New Multiple Test (DNMRT) pada taraf 5%  (Steel dan Torrie, 1991).

## Pelaksanaan
1. Persiapan Lahan
Lahan dibersihkan dari tumbuhan dengan  menggunakan  cangkul  atau parang,  Pembersihan  lahan  bertujuan agar  tidak  terjadi  persaingan  antara tanaman  utama  dengan  gulma  dan menghindari serangan penyakit. Dengan ukuran plot 1,25 m x 1,25 m.  Lahan yang diperlukan (8,5 m x 10 m)
2. Persiapan Media Tanam
Persiapan media tanam dilakukan dengan  mencampurkan  tanah  dengan pupuk  kandang  kotoran  sapi    (5  :  1), perbandingan berdasarkan volume, kemudian  media  tanam  dimasukkan  ke dalam setiap polybag dengan ukuran 35 x 40 cm sebanyak 9 kg  Polybag disusun di areal  penanaman  (Lampiran  4)  dengan jarak  15  x  15  cm  antar  polybag,  media tanam  dalam  polybag    diberi  air  sampai jenuh  agar  tanah  dalam  polybag  tidak membentuk  rongga-  rongga  selanjutnya ditutup dan diinkubasi selama 2 minggu.
3. Penanaman
Sebelum  benih  kacang  hijau ditanam,  terlebih  dahulu  dilakukan perendaman  benih  selama  1  jam.  Benih yang  terapung  dibuang  dan  benih  yang tenggelam dipakai untuk ditanam.
Perendaman bertujuan untuk menyeleksi benih  yang  baik  dan  melunakan  kulit benih  agar  benih  kacang  hijau  cepat berkecambah.
Selanjutnya
benih diinokulasi  dengan  tanah  bekas  tanaman kacang- kacangan.
Tanah  disiram  sampai  keadaan lembab.  Penanaman  dilakukan  dengan cara membuat lubang tanam pada bagian tengah polybag sedalam 3 cm.
Selanjutnya  benih  dimasukan  ke  lubang tanam dan setiap lubang tanam diisi 3 biji, kemudian  lubang  tanam  ditutup  dengan tanah.
4. Pemberian label Pemberian label  pada polybag dilakukan
sebelum diberikan perlakuan pada setiap tanaman,  pemberian  label  bertujuan untuk membedakan perlakuan yang akan diberikan pada masing – masing tanaman kacang hijau.
5. Perlakuan
POC  diberikan  sebanyak  6  kali perlakuan  dengan  cara  disiramkan  di sekeliling  tanaman,  volume  siram  50  ml (5 hst), 100 ml (12 hst) dan 150 ml (19 hst ), 200 ml (26 hst), 250 ml (33 hst), 250 ml (40  hst)  pada  setiap  tanaman,  sesuai dengan  konsentrasi  perlakuan,  dengan cara menyiramkannya ke media tanam.
6. Pemasangan Ajir
Pemasangan  ajir  dilakukan  pada saat  tanaman  berumur  5  hst  dengan ketinggian  5  cm  dari  permukaan  tanah, tujuan  agar  dasar  pengukuran  konsisten mulai  dari  permukaan  tanah  dan  untuk mempermudah dalam melakukan pengukuran tinggi tanaman. 7. Pemeliharaan tanaman
a. Penyiraman Penyiraman  dilakukan  1  kali  dalam sehari  yaitu  sore  hari  apabila  tidak hujan di lahan penelitian. Penyiraman ini bertujuan agar tanaman  tidak  layu  dan  kelembaban di  sekitar  daerah  perakaran  tetap terjaga.  Pada saat tanaman berbunga penyiraman dilakukan di permukaan tanah  dalam  polybag,  supaya  tidak mengganggu bunga.
b. Penyiangan Penyiangan dilakukan secara manual dengan  cara  mencabut  tumbuhan/ gulma  yang  hidup  di  dalam/luar polybag.    Tujuannya  supaya  tidak terjadi  persaingan  dengan  tanaman utama
c. Penjarangan
Penjarangan dilakukan, bila tanaman yang  tumbuh  lebih  dari  satu,  pada saat berumur 5 hst dengan meninggalkan  satu  tanaman  yang
pertumbuhannya  baik  dengan  cara memotong tanaman lain.
d. Pengendalian hama dan penyakit Hama yang menyerang tanaman saat penelitian  adalah  belalang  sehingga daun tanaman jadi berlobang, pengendalian dengan cara menyemprotkan Decis 2,5 Ec dengan konsentrasi  2  ml/l  air  disemprotkan ke seluruh bagian tanaman pada umur 21  hst  dan  41  hst.    Pada  30  hari setelah  tanam  diberikan  larutan bawang putih (3 siung/liter air)
e. Panen Panen  kacang  hijau  dilakukan  saat polong mencapai kriteria panen yaitu polong  berwarna  kecoklatan  dan kehitaman,  sampai  batang  tanaman sudah  mulai  kering  dan  daun  sudah mulai  rontok.    Panen  dilakukan dengan  cara  polong  dipetik  dengan menggunakan tangan.

## Pengamatan
1. Tinggi Tanaman (cm) Pengamatan  tinggi  tanaman  dimulai dari tanaman berumur 5 hst sampai saat tanaman  merumur  47  hst  (7  kali pengamatan)  dengan  range  7  hari. Pengukuran  tinggi  tanaman  dilakukan dengan cara  mengukur tanaman  mulai dari  permukaan  tanah  sampai  titik tumbuh  tanaman,  Supaya  pengukuran konsisten maka digunakan ajir.
Pengamatan  tinggi  tanaman  secara periodik  ditampilkan  dalam  bentuk grafik dan pengamatan terakhir dianalisa secara statistik.
2. Umur Berbunga (hari) Umur pertama berbunga dihitung sejak benih  kacang  hijau  ditanam  sampai keluar bunga pertama pada tanaman ( ≥
50%  tanaman  sudah  mengeluarkan bunga pada setiap plot percobaan).
3. Jumlah Cabang Primer (buah) Pengamatan  dilakukan  saat  panen dengan  menghitung  jumlah  cabang
primer  setiap  tanaman  pada  tanaman sampel.
4. Umur Panen Pertama (hari) Pengamatan  umur  panen  pertama dilakukan  dengan  cara  menghitung jumlah  hari  mulai  dari  saat  tanaman sampai panen, dengan syarat apabila  ≥ 50%  tanaman  dari  setiap  plot  telah menunjukkan  kriteria  panen  (polong hijau  menjadi  kehitaman  atau  coklat dan  kering  dan  biji  didalam  polong keras).
5. Jumlah Polong Per Tanaman (buah)
Pengamatan jumlah polong per tanaman dilakukan pada akhir penelitian yaitu dengan menjumlahkan semua  polong  pada  tanaman,  sampel dari  panen  pertama  sampai  panen terakhir  baik  polong  yang  bernas maupun polong yang hampa.
6. Persentase Polong Bernas Per Tanaman (%) Pengamatan  dilakukan  dengan  cara menghitung  jumlah  polong  bernas  per tanaman  dari  setiap  tanaman  yang dipanen dari setiap perlakuan.
Dikatakan polong bernas bila sekurang-kurangnya  terdapat  5  biji setiap  polong.  Dengan  menggunakan rumus:
Polong bernas (%)  = jumlah polong bernas jumlah semua polong x 100 %
7. Berat Kering Panen /tanaman (g) Berat  kering  panen  dilakukan  akhir penelitian dengan cara menimbang biji polong yang telah dijemur pada setiap tanaman  dalam  keadaan  kering  panen dengan  timbangan digital.
8. Berat 100 biji (g) Berat  100  biji  dilakukan  dengan mengambil 100 biji yang kering panen setiap  plot  percoaan  secara  acak, kemudian dilakukan penimbangan dengan timbang digital

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Tinggi Tanaman (Cm) Hasil pengamatan tinggi tanaman
kacang  hijau  t  (( Phaseolus  radiatus L.) dari pemberian beberapa beberapa konsentarsi  POC  air  cucian  beras  dan kulit  kentang,  setelah  dianalisis  secara statistik dengan sidik
ragam, menunjukkan  pengaruh  tidak  berbeda nyata).  Rerata  tinggi  tanaman  kacang hijau pada beberapa konsentarsi POC air cucian  beras  dan  kulit  kentang  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.
Rerata  tinggi  tanaman  kacang  hijau  pada beberapa  konsentarsi  POC  air cucian beras dan kulit kentang.
Perlakuan Tinggi Tanaman (Cm) E = 80 mℓ/ℓ air
F = 90 mℓ/ℓ air
D = 70 mℓ/ℓ air B = 50 mℓ/ℓ air A = 40 mℓ/ℓ air C = 60 mℓ/ℓ air 49,88 49,72 47,91 47,22 45,99
45,65 KK = 6,82   %
Angka-angka pada lajur yang sama tidak berbeda nyata menurut uji F.
Pada Tabel 1 dapat dilihat bahwa pemberian beberapa konsentrasi POC air cucian  beras dan kulit kentang  terhadap tanaman  kacang  hijau  menunjukan  hasil tidak berbeda  nyata.   Belum terdapatnya perbedaan  yang  nyata  akibat  pemberian beberapa  konsentrasi  POC  air  cucian beras  dan  kulit  kentang  terhadap  tinggi tanaman, kemungkinan disebabkan kandungan    hara  POC  air  cucian  beras dan kulit kentang ini sangat rendah  yaitu N  0,37%  dimana  perbedaan  perlakuan yang hanya 10 ml.
Menurut
Rambitan (2005),
pertumbuhan  tinggi  tanaman  sangat dipengaruhi oleh ketersediaan unsur N
dalam  jaringan  tanaman,  karena  dalam metabolismenya tanaman membutuhkan N  untuk  menghasilkan  protein,  asam nukleat dan karbohidrat, yang merupakan penyusun sel-sel jaringan tanaman.
Grafik  pertumbuhan  tanaman dapat dilihat pada Gambar 1. Pada Grafik dapat  dilihat  bahwa  laju  pertumbuhan tinggi  tanaman  memperlihatkan  grafik yang  hampir  sama,  dimana  (umur  5hst– 19 hst) agak lambat, kemudian bertambah secara  eksponensial/sangat  cepat  (umur 19–40  hst),  seterusnya  lambat  kembali pada umur 40 – 47 hst.

## Gambar 1. Grafik pertumbuhan tanaman
Laju pertumbuhan tinggi tanaman kacang hijau pada beberapa konsentarsi POC air cucian beras dan kulit kentang.
2. Umur  Berbunga  dan  Umur  Panen (hari)
Hasil pengamatan  umur berbunga
dan umur panenn kacang hijau ( Phaseolus  radiatus L.)    dari  pemberian beberapa  beberapa  konsentarsi  POC  air cucian  beras  dan  kulit  kentang,  setelah dianalisis  secara  statistik  dengan  sidik ragam,  menunjukkan  pengaruh  tidak berbeda  nyata.    Rerata  umur  berbunga dan  umur  panenn  kacang  hijau    pada beberapa konsentarsi POC air cucian
0 10 20 30 40 50 60 0 12 26 40 T in ggi T an am an (cm ) Umur tanaman (hst) A :40 ml/l air B :50 ml/l air C : 60 ml/l air D :70 ml/l air
beras dan kulit kentang dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.
Rerata umur berbunga dan umur panen tanaman kacang hijau pada beberapa konsentrasi POC air cucian
beras dan kulit kentang. Perlakuan Umur Berbunga (hari) Umur Panen Pertama (hari) A = 40 mℓ/ℓ air F = 90 mℓ/ℓ air E = 80 mℓ/ℓ air
C = 60 mℓ/ℓ  air D = 70 mℓ/ℓ air B = 50 mℓ/ℓ air
33,80 33,40 33,40
33,40 33,00 33,00
49,00
48,00 48,00 48,20 47,80 48,00 KK 1,29 % 1,51
Angka-angka pada lajur yang sama tidak berbeda nyata menurut uji F
Pada Tabel 2 dapat dilihat bahwa pemberian beberapa konsentrasi POC air cucian  beras  dan  kulit  kentang  terhadap umur berbunga dan umur panen pertama tanaman  kacang  hijau  menunjukan  hasil tidak berbeda nyata disebabkan kandungan  hara  yang  rendah  yaitu    N  = 0,37%,  P  =  0,455  %,  K  =  1,680%,  dan belum sempurnanya penguraian hara bila dibandingkan  Wulandar,  Muhartini  dan Trisnowati (2011), kandungan air cucian beras  putih  adalah:    N  =  0,015%;    P  = 16,306%; K = 0,02%;
Hal  ini  kemungkinan  disebabkan karena  perbedaan  konsentrasi  antara perlakuan  yang diberikan terlalul rendah sehingga peralihan dari  fase  vegetatif ke generatif memperlihatkan pengaruh yang sama.    Jika  dibandingkan  dengan  umur berbunga  pada  deskripsi,  ternyata  umur berbunga  tanaman  kacang  hijau  pada penelitian  ini, adalah sama  yakni 33  hst. Jika  dibandingkan  antara  umur  panen kacang  hijau  hasil  penelitian  dengan deskripsi,  ternyata  umur  panen  hasil penelitian ini lebih cepat sekitar 8 - 9 hari. Hal  ini  kemungkinan  disebabkan  karena cuaca  pada  akhir  bulan  April  2021 cendrung  panas,  Jadi  pertumbuhan tanaman kacang hijau pada penelitian ini,
tergolong  nomal  karena  sesuai  dengan deskripsi.
Menurut  Lingga  dan  Marsono (2006),  unsur  hara  berperan  untuk mengaktifkan  kerja  beberapa  enzim sehingga  memacu  pertumbuhan  organ tanaman salah satunya dalam pembentukan bunga. Sesuai dengan pendapat Koesmaryono (2001), bahwa laju fotosintesis meningkat dengan meningkatnya  suhu  lingkungan  (pada tingkat dan jenis tanaman tertentu) karena peningkatan aktivitas enzim yang mempertinggi  kapasitas  pemanfaatan CO 2 .    Selain  itu  suhu  juga  dapat mempercepat  proses  dekomposisi  bahan organik,  dimana  suhu  yang  tinggi  akan mempercepat perombakan bahan organik,  yang  akan  mengakibatkan pematangan buah semakin cepat.
3. Jumlah Cabang Primer (buah)
Hasil pengamatan  jumlah cabang primer  kacang  hijau    (( Phaseolus radiatus L.)    dari  pemberian  beberapa beberapa  konsentarsi  POC  air  cucian beras dan kulit kentang, setelah dianalisis secara  statistik  dengan  sidik  ragam, menunjukkan  pengaruh  berbeda  nyata. Rerata  jumlah  cabang  primer  tanaman kacang  hijau  pada  beberapa  konsentrasi POC  air cucian  beras dan kulit kentang dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rerata jumlah cabang primer
tanaman kacang hijau pada beberapa konsentrasi POC  air cucian beras dan kulit kentang.
Perlakuan Jumlah Cabang Primer (buah)
D = 70 mℓ/ ℓ air B = 50 mℓ/ ℓ air
F = 90 mℓ/ ℓ air
E = 80 mℓ/ ℓ air C = 60 mℓ/ ℓ air A = 40 mℓ/ ℓ air 5,70       a 5,70       a 5,55       a 5,45       a 5,30       a 4,70       b KK = 5,82   %
Angka-angka pada lajur yang sama yang diikuti  oleh  huruf  kecil  yang  sama, berbeda  tidak  nyata  menurut  DNMRT pada taraf nyata 5 %.
Pada Tabel 3. dapat dilihat bahwa perlakuan D, B, F, E, dan C tidak berbeda nyata  sesamanya  tetapi  berbeda  nyata dengan  perlakuan  A.    Perlakuan  A merupakan konsentrasi terendah mempunyai  jumlah  cabang  primer  yang terendah  pula  dibandingkan  dengan perlakuan lainnya.  Hal ini kemungkinan disebabkan  perlakuan  A  memiliki  unsur hara paling sedikit sehingga menyumbangkan unsur hara yang sedikit pula sehingga berpengaruh dalam pembentukan jumlah cabang primer
Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Farrier et al. (2013) pertumbuhan dibatasi oleh sumberdaya yang disediakan, setidaknya  cukup  bagi  yang  dibutuhkan tanaman.
Pertumbuhan sebanding dengan  ketersediaan  sumberdaya  yang terbatas.    Pertumbuhan  tidak  dapat ditingkatkan
melalui penambahan sumberdaya  lain  yang  bukan  merupakan faktor pembatas.
Menurut  Afrizal  tahun  2003 cit Fauziah  (2013)  bahwa  pembentukan cabang  termasuk  pada  pertumbuhan vegetatif,  pada  pertumbuhan  vegetatif umumnya  hara  yang  diperlukan  adalah Nitrogen,  selain  itu  juga  membutuhkan Mg untuk pertumbuhan batang utama.
4. Jumlah  Polong  (buah)  dan  Polong Bernas (%) Per Tanaman
Hasil pengamatan  jumlah polong dan  polong  bernas  per  tanaman  kacang hijau    ( Phaseolus  radiatus L.)  dari pemberian
beberapa beberapa konsentarsi  POC  air  cucian  beras  dan kulit  kentang,  setelah  dianalisis  secara statistik dengan
sidik ragam, menunjukkan  pengaruh  tidak  berbeda nyata.  Rerata  jumlah  polong  dan  polong bernas  per  tanaman  kacang  hijau  pada beberapa konsentrasi air cucian beras dan
kulit kentang dapat dilihat pada Tabel 4.
Pada Tabel 4 dapat dilihat bahwa pemberian beberapa konsentrasi POC air cucian  beras  dan  kulit  kentang  terhadap tanaman  kacang  hijau  menunjukan  hasil tidak  berbeda  nyata  terhadap  jumlah polong  dan  polong  bernas  per  tanaman. Hal  ini  menunjukan  bahwa  pemberian POC air cucian beras dan kulit kentang 40 mℓ/ℓ  sampai  dengan  90  mℓ/ℓ  belum memperlihatkan pengaruh terhadap jumlah  polong  dan  polong  bernas  per tanaman kacang hijau
Tabel 4.
Rerata jumlah polong dan polong bernas per tanaman kacang hijau pada beberapa konsentrasi air POC cucian beras dan kulit kentang.
Perlakuan Jumlah Polong Per Tanaman (buah) Polong Bernas Per Tanaman (%) F = 90 mℓ/ℓ air D = 70 mℓ/ℓ air C = 60 mℓ/ℓ air B = 50 mℓ/ℓ air E = 80 mℓ/ℓ air A = 40 mℓ/ℓ air 120,20 107,85 102,70 94,70 93,40 83,05 84,56 97,37 94,51 98,43 97,41 97,73 KK 25,73  % 10,52 %
Angka-angka pada lajur yang sama tidak berbeda nyata menurut uji F
Hal  ini  kemungkinan  disebabkan karena  perbedaan  konsentrasi  antara perlakuan  yang  diberikan  terlalu  kecil, sehingga  jumlah  polong  per  tanaman yang  dihasilkan  pada  semua  perlakuan tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini  disebabkan karena  unsur  P  yang  terdapat  pada  pada POC  air  cucian  beras  dan  kulit  kentang yang  diberikan  rendah  sehingga  belum mempengaruhi jumlah polong per tanaman  akibatnya  fotosintesis  yang  di translokasikan ke polong kurang.
Hanafiah  (2005),  unsur  P  sangat berpengaruh  terhadap  produksi  tanaman dimana P yang cukup akan mempengaruhi  pertumbuhan  vegetatif dan  generatif    tanaman,  sehingga  dapat meningkatkan jumlah  polong yang dihasilkan.  Sementara  sesuai  dengan
pendapat  Mulat  (2003),  bahwa  tanaman yang memiliki ketersediaan P tinggi akan menghasilkan  fotosintesis  dan  jumlah polong  bernas  yang  lebih  banyak, bila P kurang  tersedia  maka  translokasi  ke jaringan tanaman juga berkurang.
5. Berat Kering Panen (g)
Hasil  pengamatan    berat  kering panen kacang hijau  (( Phaseolus radiatus L.)    dari  pemberian  beberapa  beberapa konsentarsi  POC  air  cucian  beras  dan kulit  kentang,  setelah  dianalisis  secara statistik dengan sidik ragam, menunjukkan  pengaruh  tidak  berbeda nyata.  Rerata  berat  kering  panen  per tanaman  kacang  hijau  pada  beberapa konsentrasi  POC  air  cucian  beras  dan kulit kentang dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel 5
Rerata berat kering panen tanaman kacang hijau pada beberapa konsentrasi POC air cucian beras dan
kulit kentang. Perlakuan Berat kering panen (g) D = 70 mℓ/ℓ air
B = 50 mℓ/ℓ air
F = 90 mℓ/ℓ air E = 80 mℓ/ℓ  air C = 60 mℓ/ℓ air A = 40 mℓ/ℓ air 64,54 60,95 58,58
57,92 52,39 51,75 KK 17,48  %
Angka-angka pada lajur yang sama tidak berbeda nyata menurut uji F.
Pada Tabel 5 dapat dilihat bahwa pemberian beberapa konsentrasi POC air cucian  beras  dan  kulit  kentang  terhadap tanaman  kacang  hijau  menunjukan  hasil tidak berbeda nyata terhadap berat kering panen per tanaman.  Hal ini menunjukan bahwa  pemberian  POC  air  cucian  beras dan kulit kentang belum memperlihatkan pengaruh terhadap berat kering panen  per tanaman.  Berat  kering  panen  tanaman merupakan  cerminan  dari  fase  generatif tanaman,  yaitu  jumlah  polong  dan persentase  polong  bernas  per  tanaman (Tabel  4).      Tidak  terdapat  perbedaan
antar  perlakuan,  dikarenakan  hara  yang terkandung  pada  POC  air  cucian  beras dan  kulit  kentang  masih  rendah  dan belum  mampu  memenuhi  kebutuhan tanaman, Soegiman (1982) yang menyatakan,  bahwa  suatu  tanaman  akan tumbuh  dan  mencapai  tingkat  produksi tinggi apabila unsur hara yang dibutuhkan  tanaman  dalam  keadaan cukup. Demikian  juga pendapat Sutrisna (2018) yang menyatakan bahwa tersedianya unsur hara yang cukup dalam tanah  akan  berdampak  pada  optimalnya aktivitas biologis dan metabolisme suatu tanaman  yaitu  kemampuan  tanaman untuk mentranslokasikan assimilat kedalam biji akan mempengaruhi ukurannya  secara  tidak  langsung  juga akan  mempengaruhi  berat  biji  tanaman.
Berat  biji  ditentukan  oleh  jumlah  dan ukuran biji tersebut.
6. Berat 100 biji  (g)
Hasil  pengamatan  Berat 100 biji kacang  hijau    (( Phaseolus  radiatus L.) dari pemberian beberapa beberapa konsentarsi  POC  air  cucian  beras  dan kulit  kentang,  setelah  dianalisis  secara statistik dengan sidik
ragam, menunjukkan  pengaruh  tidak  berbeda nyataRerata  berat  100  biji  tanaman kacang hijau pada beberapa konsentarasi POC  air  cucian  beras  dan  kulit  kentang dapat dilihat pada Tabel 6.

## Tabel  6
Rerata berat 100 biji tanaman kacang hijau pada beberapa konsentarasi
POC air cucian beras dan kulit
kentang Perlakuan Berat 100 Biji (g)
C = 60 mℓ/ℓ air F = 90 mℓ/ℓ air
E = 80 mℓ/ℓ air D = 70 mℓ/ℓ air B = 50 mℓ/ℓ air A = 40 mℓ/ℓ air 6,68 6,66 6,66 6,56 6,64 6,61
Perlakuan Berat 100 Biji (g) KK 3,23  %
Angka-angka pada lajur yang sama tidak berbeda nyata menurut uji F
Pada Tabel 6 dapat dilihat bahwa pemberian beberapa konsentrasi POC air cucian  beras dan kulit kentang  terhadap tanaman  kacang  hijau  menunjukan  hasil tidak  berbeda  nyata  terhadap  berat  100 biji.    Hal  ini  menunjukan  bahwa pemberian POC air cucian beras dan kulit kentang 40 mℓ/ℓ sampai dengan 90 mℓ/ ℓ belum memperlihatkan pengaruh
terhadap  berat  100  biji  tanaman  kacang hijau.  Berat  100  biji  hasil  penelitian (berkisar 6,61 – 6,68 gram), ternyata jauh lebih besar dibandingkan dengan deskripsi yaitu 6,30 gram.  Dalam hal ini, dapat ditarik kesimpulan bahwa pemberian beberapa konsentrasi POC air cucian  beras  dan  kulit  kentang  telah mampu  meningkatkan  hasil  tanaman kacang  hijau,  meskipun  antar  perlakuan tidak berbeda nyata.
Hal ini didasarkan pada pendapat Lingga  (2001)  yang  menyatakan  bahwa ketersediaan hara yang cukup diperlukan selama  masa generatif tanaman.  Jumlah polong dan berat biji tanaman dipengaruhi  oleh  dosis  pupuk  yang diberikan.    Berat  biji  dipengaruhi  oleh kandungan  air  dan  bahan  organik  yang tersedia di dalam bahan organik.

## SIMPULAN
Dari penelitian yang telah dilaksanakan  dapat  diambil  kesimpulan sebagai     berikut :
1. Beberapa  konsentrasi  POC  air  cucian beras dan kulit kentang tidak berpengaruh      nyata  terhadap  tinggi tanaman,  umur  berbunga,  umur  panen pertama,  jumlah  polong  per  tanaman, persentase polong bernas per tanaman, berat kering panen, dan berat berat 100 biji,  tetapi  berbeda  nyata  terhadap jumlah cabang primer.
2. Pemberian  POC  air  cucian  beras  dan kulit  kentang  yang  terbaik  pada penelitian ini adalah perlakuan C = 60 mℓ/ℓ air
3. Biaya produksi dapat dikurangi karenapupuk  organik  POC  air  cucin beras  dapat  dijadikan  pupuk  untuk tanaman  sebagai  pengganti  pupuk anorganik
Dari penelitian yang telah
dilakukan  maka  dapat  disarankan  untuk melakukan  penelitian  lanjut,  dengan meningkatkan  konsentrasi  POC  air cucian beras dan kulit kentang yang akan diberikan  sehingga  pertumbuhan  dan hasil tanaman lebih baik

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin  Z,  Sumarna  A,  Subhan,  Veggal KV.    1990.    Pengaruh  cara penanaman,  jumlah  bibit,  dan aplikasi nitrogen terhadap pertumbuhan  dan  hasil  kangkung darat pada tanah latosol.
Penelitian  Hortilultura 19(3):14- 26. Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Sumatera Barat, 2021. Luas Panen, Produksi  dan  Rata-rata  Produksi Kacang Hijau Menurut Kabupaten/Kota.  CV.  Petratama Persada. Hal 869. Diakses tanggal .25 Juni 2021.
Balitkabi,  2005.    Teknologi  Produksi Kacang-  Kacangan  dan  Umbi- umbian.  Balai Penelitian Kacang- kacangan dan Umbi-umbian
Cahyono,  B.    2010.    Teknik  Budi  Daya dan  Analisis  Usaha  Tani.    Tim Editor  Umum.    Semarang  ISBN 979 -736 – 700-2.92 hlm
Darjanto  dan  S.    Satifah,  1984. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga  dan  Teknik  Penyerbukan Silang  Buatan.    Penerbit  PT. Gramedia.  Jakarta. 156 hal
Farrior  CE,  Tilman  D,  DYbzynki  R, Reich PB, Levin SA, Pacala SW.
2013.    Resource  limitation  in  a competitive  context  determines complek plant responses to experimental  resource  additions. Ecologocal  Society  of  America (in press)
Fauziah.    2013.    Pengaruh  Pemberian Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L.).    Skripsi  Fakultas  pertanian Universitas  Ekasakti Padang.  49 hal.
Fitriani,  A,  2014.    Pengaruh  Pemberian Pupuk  Cair  Limbah  Organik terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Kacang Hijau (Phaseolus radiates L).  Pendidikan Biologi.  Fakultas Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan. Universitas Bengkulu.
Hanolo,  W.  1997.  Tanggapan  tanaman selada  dan  sawi  terhadap  dosis dan  cara  pemberian  pupuk  cair stimulant. Jurnal Agrotropika,1(1):25-29.
Hanafiah, K. A.  2005. Dasar-dasar Ilmu Tanah.  Raja  Grafindo  Persada,
Jakarta. 358 hal Jasmani.  2006.    Respon  kacang  hijau ( Phaseolus radiatus ) varietas walet  terhadap  jarak  tanam  dan pemupukan  phospor.  (Skripsi).
Fakultas  Manajemen  Agribisnis. Universitas Mercu Buana. Koesmaryono,  Y.,  2001.    Hubungan Cuaca dan Iklim dengan Penyakit Tanaman.  Kumpulan  makalah penelitian  dosen-dosen  pengaruh tinggi  Indonesia  bagian  Timur dan Bidang Agrotegnologi. FMIPA IPB.  Bogor. Lingga  dan  Marsono.    2006.    Petunjuk
Penggunaan  Pupuk.    Penebar Swadaya.  Jakarta
Mulat,  T.    2003.    Membuat  dan Memanfaatkan  Kascing:  Pupuk
Organik Berkualitas.  Agromedia Pustaka.  Jakarta Petani  Hebat,  2014.  Syarat  Tumbuh Kacang Hijau. https://www. Petani  Hebat.co,/2014/03/ syarat- tumbuh-kacang-hijau.
Purwono  dan.    R  Hartono.2005.  Seri
Agribisnis:Kacang Hijau. Penebar Swadaya, Jakarta.
Rambitan, V. M.M.  2005.  Pertumbuhan dan Hasil Empat Kultivar Jagung Semi (Baby Corn) dengan Beberapa Populasi Tanaman Pada Inceptisols  Jatinagor.  Afroland  J.
11 (1) : 11-17
Rukmana,  2002.    Bertanam  Petsai  dan Sawi.  Kanisius, Yogyakarta. Rukmin, A, 2017.  Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Sapi terhadap Perumbuhan Kacang Hijau (Vigna radiata L.)  pada  Kondisi Kadar  Air  Tanah  yang  Berbeda. Jurusan Biologi. Fakultas Pertanian.    Universitas  Teuku Umar Meulaboh, Aceh Barat. Rizqiani,  N.F.,  E.  Ambarwati,  N.W.
Yuwono.  2007.  Pengaruh  dosis dan  frekuensi  pemberian  POC terhadap  pertumbuhan  dan  hasil buncis  ( Phaseolus  vulgaris L.) dataran rendah. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan. 7(1): 43-53.
Rositawaty,  2009.  Respon  pertumbuhan
dan produksi kacang hijau terhadap  pemberian pupuk hayati dan  pupuk  anorganik  terhadap kacang  hijau.    Skiripsi.    Fakultas Pertanian UNSRI.
Schieber,  A  dan  Saldana,  M.D.A,  2009, Potato  Peels:  A  Source  of Nutritionally  Pharmacologically Interesting  Compounds  –  A Review,  Global  Science  Books, 3(2): 23-9.
Soegiman.    1982.    Ilmu  Tanah.
Terjemahan  dari  Buckman,  H.  O dan Brady, N. C. The Nature and
Properties of soil.  Bharata Karya Aksara.  Jakarta. Soeryoko, 2011. Pupuk Kompos.
Kanisius. Jakarta Sofni, 2021 hasil analisis yang dilakukan di  Laboratorium  Air      Fakultas Teknik, Unand. Susanto,  R.  2002.  Penerapan  Pertanian Organik.    Penerbit  Kanisius. Yogyakarta. Sutrisna, J Ardian dan A. E.  Yulia.  2018. Respon  Tanaman  Kacang  Hijau
( Vigna radiata ) Terhadap Permberian Pupuk Kandang Ayam  dan  Volume  Penyiraman di  Medium  Sub  Soil    Inceptixol. Jom Faperta Ur.  Vo. 5.
Steel,  R.G.D  dan  J.  H.    Torrie.    1991. Prinsif  dan  Prosedur  Statistika
Suatu Pendekatan biometrik.
Gramedia Pustaka Utama , Jakarta.
Wulandari,  Muhartini  dan  Trisnowati, 2011. Pengaruh Air Cucian Beras merah Dan Beras Putih Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Selada ( Lactuca  sativa L.).  Skripsi
Fakultas  Pertanian  Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Zubachtirodin. 2011. Teknologi Budidaya  Jagung.  Perpustakaan
Nasional. Jakarta.