Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34

## EDUKASI PENTINGNYA PRODUK PANGAN BERLOGO HALAL PADA SISWA MTs NURUL FALAH PAMEKASAN
Indah Purbasari, 1 Diva Normayanti Amri 2 , Bela Ayu Marga Reza 3 , Muamalah Rosita 4 , Aulia Lailin 5 , Agnes Lutfi Oceananda S 6 , M. Ali Ridho Alfaris 7 , Faris Hamidi 8 1,2,3,4,5,6,7 Universitas Trunojoyo Madura
8 Institut Teknologi dan Sains Kesehatan Insan Cendikia Medika Jombang
Abstrak : Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan tentang pentingnya mengenal produk halal, memberikan kesadaran akan pentingnya produk halal yang dikonsumsi sehari-hari sejak remaja, serta memberikan edukasi agar siswa dan siswi pentingnya memilih dengan lebih teliti pada produk yang halal untuk dikonsumsi agar menjaga kesehatan diri lebih awal. Metode kegiatan yang digunakan dalam pengabdian ini yaitu dengan metode sosialisasi dan pengamatan. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah peningkatan kesadaran siswa dan siswi sejak sekolah, sehingga jika pada kemudian hari berada di lingkungan yang terdapat berbagai macam produk halal maupun yang tidak jelas kehalalannya, akan memiliki kesadaran tersendiri sehingga dapat memilih mana yang baik dan tidak baik untuk dikonsumsi. Selain itu, peserta telah memahami lebih dalam akan pentingnya sertifikasi halal. Dengan demikian, kepercayaan konsumen dan minat beli konsumen, khususnya di Desa Kertagena daya, Kecamatan Kadur, Pamekasan diharapkan dapat meningkat dengan adanya label halal.
Kata kunci: edukasi, sertifikat halal, label halal
Jurnal Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34 ISSN: 2723-0473 (print) / ISSN: 2721-3986 (online)
*Corresponding Author. e-mail: indah.purbasari@trunojoyo.ac.id

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara yang berkem- bang dan termasuk negara yang memiliki pendu- duk mayoritas beragama Islam. Dalam perkem- bangannya saat ini, banyak sekali masyarakat yang berminat dalam membuka usaha atau dise- but UMK terutama dalam bidang produksi ma- kanan siap saji. Islam mengajarkan kita untuk mengonsumsi makanan yang halal dan mening- galkan yang haram, dengan pengetahuan dasar kesadaran halal maupun sertifikasi halal yang sudah sering kali disosialisasikan oleh MUI (Ma- jelis Ulama Indonesia) (Tamara, 2022). Dalam pertumbuhan UMK di Indonesia yang semakin meningkat ini, pemerintah menerapkan kebijakan
halal berdasarkan Undang-Undang Nomor 33 tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal di mana kepemilikan sertifikasi halal yang semula bersifat sukarela ( voluntary ) menjadi wajib ( man- datory ) (Mardhotillah dkk., 2022). Pasal 1 Ayat 2 menyatakan bahwa produk halal adalah produk yang telah dinyatakan halal sesuai dengan syariat Islam. Keterangan produk halal sangatlah penting bagi warga negara Indonesia yang mayoritas penduduknya beragama Islam. Sertifikasi halal adalah sebuah fatwa yang di mana sudah tertulis MUI yang telah dinyatakan pada kehalalan suatu produk sesuai dengan syariat Islam (Putri, 2021). Sudah seharusnya produk-produk yang diproduk- si harus memiliki sertifikat halal dan/atau label halal pada kemasan produk tersebut, agar barang
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34
yang dijual kepada konsumen terkhususnya konsumen Muslim aman untuk dikonsumsi. Da- lam hal ini, bukan hanya konsumen Muslim yang terlindungi, tetapi juga bagi konsumen non-Muslim juga akan mendapatkan manfaatnya (Paju, 2016). Pengetahuan produk halal harus ditanamkan sejak dini, agar anak-anak atau remaja dapat memilah makanan yang baik dan dapat dikonsumsi tanpa menimbulkan kekhawa- tiran dalam kesehatannya. Sebagai salah satu perguruan tinggi yang ada di Pulau Madura, Universitas Trunojoyo Madura khususnya kelom- pok abdimas melalui LPPM Universitas Truno- joyo Madura ikut berkontribusi meningkatkan dan memperbaiki kesadaran masyarakat akan pentingnya mengetahui produk berlogo halal. Kegiatan pengabdian tersebut merupakan bentuk terwujudnya tri dharma perguruan tinggi.
Desa Kertagena Daya merupakan desa yang terletak di wilayah Kecamatan Kadur, Kabupaten Pamekasan. Desa ini merupakan salah satu desa di Pamekasan yang memiliki wisata terkenal, yaitu Wisata Bukit Kehi. Bumdes Desa Kertagena Daya memberdayakan UMK sekitar untuk mem- perkenalkan produk olahan lokal sebagai buah tangan yang ada di wisata tersebut. Akan tetapi, masyarakat di sana belum mengerti akan penting- nya produk halal pada produk yang dipasarkan. Kemudian, tim abdimas melakukan pengabdian di Desa Kertagena Daya, dan fokus utama dalam pengabdian ini “Pendidikan dan Penyuluhan Ja- minan Produk Halal pada Pelaku Usaha Kecil dan Mikro untuk Mendukung Peningkatan Kua- litas Kehalalan Produk UMK di Bidang Pangan”. Tujuan utama dalam melakukan kegiatan pengab- dian ini adalah sebagai Pendamping Proses Pro- duk Halal (PPPH) yang telah mengikuti pelatihan dan telah mendapatkan sertifikat sebelumnya dan menjadi penggerak utama untuk masyarakat
dalam mempelajari pentingnya mengenal produk halal. Salah satu kegiatan dalam pengabdian ini yaitu mengadakan sosialisasi untuk MTs Nurul Falah, di sekolah ini kami memberikan pengeta- huan tentang pentingnya mengenal produk halal. Dengan kemajuan di berbagai bidang maka ber- pengaruh juga pada pola pikir masyarakat dan anak-anak usia dini. Sering kali kita lalai akan kehalalan suatu makanan, seperti steak , bir, mi- numan beralkohol, dan makanan/minuman lain- nya (Juariyah & Faozen, 2022). Dengan demi- kian, pentingnya mengetahui produk halal pada siswa/siswi tingkat SMP/MTs adalah sasaran yang tepat untuk memberikan pembelajaran ten- tang produk halal ini.

## METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan kegiatan yang diguna- kan dalam pengabdian ini yaitu dengan metode pengamatan pada MTs Nurul Falah. Setelah melakukan pengamatan selanjutnya dilakukan proses perizinan untuk melakukan penyuluhan atau sosialisasi pembelajaran bagi seluruh siswa dan siswi MTs Nurul Falah. Setelah mendapatkan perizinan pada tanggal yang ditentukan, dilaku- kan penyuluhan atau sosialisasi pembelajaran selama 180 menit pada tanggal dan waktu yang ditentukan. Tema yang diusung dalam kegiatan ini adalah “Pendidikan dan Penyuluhan Penting- nya Jaminan Produk Halal pada Konsumen di Bidang Pangan” dengan tujuan memberikan edu- kasi agar siswa dan siswi MTs Nurul Falah mengetahui pentingnya memilih dengan lebih teliti pada produk yang halal untuk dikonsumsi agar menjaga kesehatan diri lebih awal. Tahap yang dilakukan dalam pengabdian ini dijelaskan melalui diagram alur proses seperti terlihat pada Gambar 1.
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian masyarakat yang dilakukan di Desa Kertagena Daya ini dilakukan sejak tanggal 28 Agustus 2023. Di mana dalam pengabdian ini memiliki beberapa proker dan di antaranya
adalah memberikan sosialisasi pada masyarakat sekitar khususnya MTs Nurul Falah dengan tujuan memberikan pengetahuan akan penting- nya memahami produk yang halal dikonsumsi (Gambar 2).

## Gambar 1 Diagram Alur Pengabdian
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34
Dalam kegiatan sosialisasi ini juga telah dilakukan pengisian terkait pemahaman siswa dan siswi terhadap pengetahuan siswa dan siswi
tentang pentingnya produk halal. Kuesioner tersebut memperoleh hasil pada tabel yang dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 2 Dokumentasi Kegiatan Sosialisasi
Gambar 3 Perbandingan Pengetahuan Siswa/i MTs Nurul Falah
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34
Pada hasil Gambar 3, dapat dijelaskan bah- wasanya sebagian besar siswa dan siswi MTs Nurul Falah belum memahami poin-poin yang akan dibahas pada sosialisasi yang akan dilaksa- nakan. Maka dari itu sosialisasi ini dilakukan di waktu yang tepat dalam memberikan edukasi terhadap siswa dan siswi MTs Nurul Falah dengan tujuan memberikan kesadaran akan pen- tingnya produk halal yang dikonsumsi sehari- hari sejak remaja.
Sebelum memahami lebih lanjut, perlu dike- tahui prinsip halal dan haram dalam Islam, sebagai berikut (Qara ḍā w ī , 2002).
1. Setiap perkara pada dasarnya dianggap halal.
2. Hanya Allah SWT yang berhak menetapkan yang halal dan yang haram.
3. Mengharamkan yang sebenarnya halal dan menghalalkan yang sebenarnya haram adalah bentuk syirik kepada Allah SWT.
4. Pengharaman didasarkan pada kekotoran dan membawa mudarat.
5. Dalam hal yang halal, seseorang tidak perlu mencari yang haram.
Pada Madrasah Tsanawiyah biasanya prinsip halal dan haram telah dipelajari oleh seluruh siswa dan siswi, jadi pada kegiatan sosialisasi ini siswa dan siswi hanya mempelajari bagaimana prinsip halal dan haram itu berlaku dalam ma- kanan dan minuman yang sehari-hari dikonsum- si.
Secara biologis, makanan yang dikonsumsi manusia akan diubah menjadi energi. Namun, dalam Islam, makanan juga memiliki pengaruh terhadap perilaku seseorang. Dampak dari ma- kanan yang dikonsumsi manusia antara lain me- mengaruhi pertumbuhan fisik dan kecerdasan akal, memengaruhi sifat dan perilaku, meme- ngaruhi perkembangan generasi berikutnya, serta berdampak pada keselamatan di akhirat. Ma-
kanan dan minuman yang dikonsumsi seseorang akan memengaruhi dan menentukan nasibnya di dunia akhirat. Jika makanan dan minuman yang dikonsumsi halal dan baik, maka dengan izin Allah, ia akan selamat dan masuk surga. Sebalik- nya, jika makanan dan minuman tersebut haram atau diperoleh dengan cara haram, maka orang tersebut akan menerima siksaan di neraka (Adiba dkk., 2023). Maka dari itu, pentingnya menge- tahui makanan dan minuman yang baik dikon- sumsi bagi tubuh, dan cara yang paling sederhana yang dapat dilakukan adalah dengan cara menge- tahui logo halal pada kemasan makanan atau minuman yang ada di sekitar. Ada dua jenis logo halal yang perlu diketahui yakni logo halal yang resmi dikeluarkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan logo halal yang dibuat sendiri oleh pelaku usaha atau tidak resmi.
Yang pertama label logo halal resmi yang dikeluarkan oleh BPJPH yaitu merupakan pen- cantuman tulisan atau pernyataan halal pada kemasan produk untuk menunjukkan bahwa produk yang dimaksud berstatus produk halal. Untuk dapat mencantumkan label halal pada kemasan sendiri harus memiliki sertifikat halal terlebih dahulu. Tujuan label halal untuk mem- bedakan antara produk halal dan tidak halal. Dengan adanya logo halal dari MUI yang dican- tumkan pada sebuah kemasan, maka sudah dapat dipastikan produk tersebut halal dan aman dari unsur ketidakhalalan (IHATEC, 2021). BPJPH Kementerian Agama menetapkan label logo halal yang berlaku secara nasional. Penetapan label halal tersebut dituangkan dalam Keputusan Kepala BPJPH Nomor 40 Tahun 2022 tentang Penetapan Label Halal (Kemenag, 2022). Contoh logo halal terbaru yang ditetapkan yaitu pada Gambar 4.
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34
Kemudian yang kedua ada logo halal yang dibuat oleh pelaku usaha sendiri atau tidak resmi dikeluarkan oleh BPJPH. Pelaku usaha yang tidak taat pada aturan, memberikan logo halal pada produknya dengan cara ilegal tanpa mendaftarkan produknya menjadi produk halal terlebih dahulu. Hal tersebut akan menimbulkan kekhawatiran terhadap bahan-bahan yang digu- nakan pada produk tersebut apakah sesuai de- ngan syariat Islam maupun aturan yang ada. Contoh logo halal yang tidak memenuhi standar aturan yaitu pada Gambar 5.
Selain memberikan edukasi tentang logo halal, siswa dan siswi MTs Nurul Falah juga belajar tentang pemenuhan hak konsumen pada produk yang terjamin kehalalannya sebagaimana konsumen mendapat perlindungan hukum atas
hak yang seharusnya diperoleh pada produk yang dibeli. Pada Pasal 4 Undang-Undang Perlin- dungan konsumen disebutkan hak yang seharus- nya diperoleh oleh konsumen adalah hak atas kenyamanan, keamanan, dan keselamatan dalam mengonsumsi barang dan/atau jasa, serta bebe- rapa manfaat dalam mengonsumsi produk halal antara lain (Fakultas Agama Islam UMSU, 2023).
1. Membawa ketenangan hidup dalam kegiatan sehari-hari.
2. Dapat menjaga kesehatan jasmani dan rohani.
3. Mendapat perlindungan dari Allah SWT.
4. Mendapatkan iman dan ketakwaan kepada Allah SWT.
5. Tecermin kepribadian yang jujur dalam hidup- nya dan sikap apa adanya.
6. Rezeki yang diperolehnya membawa berkah dunia akhirat.

## Gambar 4 Logo Halal BPJPH
Sumber: Kemenag, 2022
Gambar 5 Logo Halal Sumber: Timlo.net, 2020
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34
Edukasi tersebut dapat memberikan kesa- daran kepada siswa dan siswi sejak sekolah untuk dapat memilih mana yang baik dan tidak baik untuk dikonsumsi. Pada kegiatan sosialisasi yang dilakukan memperoleh hasil bahwa siswa dan siswi MTs Nurul Falah telah memahami lebih dalam akan pentingnya sertifikasi halal. Hasil kuesioner terdapat pada Tabel 1.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Universitas Trunojoyo Madura dan LPPM Uni- versitas Trunojoyo Madura yang telah memberi dukungan dalam menjalankan proses kegiatan sosialisasi ini. Ucapan terima kasih kepada seluruh dosen pembimbing yang telah membantu dalam kegiatan dari awal hingga akhir serta ucapan terima kasih kepada MTs Nurul Falah yang memberi kesempatan untuk melakukan kegiatan sosialisasi ini.

## KESIMPULAN
Pelaksanaan kegiatan ini bertujuan membe- rikan edukasi dapat memberikan kesadaran siswa dan siswi sejak sekolah, sehingga mereka akan memiliki kesadaran tersendiri dalam memilih

## Tabel 1 Hasil Kuesioner Penutupan Sosialisasi
No. Pertanyaan Ya Tidak 1 Apakah setelah mengikuti sosialisasi Penyuluhan Kesadaran Sertifikat Halal, Anda akan memeriksa sertifikat halal ketika membeli produk? 76 Siswa/i 0 2 Apakah setelah mengikuti sosialisasi dapat memberikan pemahaman terkait sertifikat halal kepada orang di sekitar Anda? 44 Siswa/i 26 Siswa/i 3 Apakah kegiatan sosialisasi Penyuluhan Kesadaran Sertifikat Halal telah membantu atau memberi manfaat bagi Anda? 56 Siswa/i 22 Siswa/i 4 Apakah pelaksanaan kegiatan telah menambah pengetahuan Anda mengenai Kesadaran Sertifikat Halal? 76 Siswa/i 0
mana yang halal dan tidak halal untuk dikon- sumsi. Sosialisasi yang dilakukan pada pengabdian ini dapat memberikan dampak baik bagi masa depan pelajar di masa depan. Kegiatan yang dilakukan terdiri dari sosialisasi pentingnya edu- kasi produk pangan yang berlogo halal. Hasil dari sosialisasi menunjukkan bahwa program sosialisasi yang ditujukan kepada siswa dan siswi memperoleh hasil bahwa siswa dan siswi MTs Nurul Falah telah memahami lebih dalam akan pentingnya sertifikasi halal.

## DAFTAR RUJUKAN
Adiba, F., Sebrina, C. N., Aulia, S. R., Supriatna, A., & Cahyanto, T. (2023). Analisis tingkat pengetahuan dan kesadaran konsumsi pangan halal pada mahasiswa biologi UIN Sunan Gunung Djati Bandung. Indonesian Journal of Halal , 6 (2), 65–74. https:// doi.org/10.14710/halal.v6i2.19295.
Aditya, T. (2022). Pengaruh sertifikasi halal, kesa- daran halal, dan bahan makanan terhadap minat beli produk makanan halal (Studi pada mahasiswa Muslim Institut Teknologi Sumatera) [Skripsi, UIN Raden Intan Lam- pung]. Raden Intan Repository.
Indah Purbasari, et al. / Edukasi Pentingnya Produk Pangan Berlogo Halal pada Siswa MTs Nurul Falah Pamekasan / Consortium, Vol. 4, No. 1, February 2024, 27–34
Fakultas Agama Islam UMSU. (2023, 26 Juni). Manfaat memakan makanan halal . https:// fai.umsu.ac.id/manfaat-memakan-makan- an-halal/.
IHATEC. (2021, 11 November). Penjelasan lengkap Apa itu label halal . Indonesia Halal Training Center. https://ihatec.com/label- halal/.
Juariyah, J. & Faozen, F. (2022). Pemberdayaan ibu-ibu dan remaja putri melalui edukasi pola komunikasi pangan halal dan sehat di Kelompok Nasyiatul Aisyiyah Kebonsari Kabupaten Jember. Jompa Abdi (Online) , 1 (2), 12–19. https://doi.org/10.55784/ jompaabdi.vol1.iss2.66.
Kemenag. (2022, 12 Maret). Ditetapkan, label halal Indonesia berlaku nasional . Kemenag. https://kemenag.go.id/pers-rilis/ditetapkan- label-halal-indonesia-berlaku-nasional-
4aqhvr.
Mardhotillah, R. R., Putri, E. B. P., Karya, D. F., Putra, R. S., Khusnah, H., Zhulqurnain, M. R. I., & Mariati, P. (2022). Pelatihan sertifi- kasi halal dalam upaya peningkatan kepuas- an pelanggan sebagai bagian dari scale-up business bagi UMKM. Jurnal Surya Masya- rakat , 4 (2), 238–246.
Paju, P. (2016). jaminan sertifikat produk halal sebagai salah satu perlindungan terhadap konsumen menurut Undang-Undang No- mor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen. Lex Crimen , 5 (5), 109–117. Putri, E. A. (2021). Kewenangan MUI pasca terbitnya PP No. 31 Tahun 2019 tentang peraturan pelaksanaan UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Krtha Bhayangkara , 15 (2), 333–350.
Qardhawi, M. Y. (2002). Halal dan haram dalam Islam . Jakarta: Robbani Press.