## FORTECH 1 (1) 2016
FORTECH
http://ejournal.upi.edu/index.php

## PEMBELAJARAN DENGAN PENDEKATAN SAINTIFIK MENGGUNAKAN

## MEDIA AUDIO VISUAL PADA KOMPETENSI DASAR PENGEMASAN DI SMKN 1 MUNDU CIREBON
Scientific Approached Based Learning Using Audio Visual Media On Food Packaging Course At SMK 1 Mundu Cirebon
Fina Siti A n ggraeni 1* , Dewi Cakrawati i 2 , Yatti Sugiarti 3 1, 2, 3 Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri Fakultas Pendidikan dan Teknologi Kejuruan Universitas Pendidikan Indonesia * Korespondensi: dewicakrawati @upi.edu

## ABSTRAK
Penggunaan  media  audio  visual  merupakan  salah  satu  cara  untuk  meningkatkan  pemahaman peserta didik. Penelitian ini bertujuan mengetahui kelayakan media audio visual yang dibuat serta mengaplikasikan media yang dibuat pada pembelajaran pengemasan kepada siswa kelas X SMK 1 Mundu,  Cirebon.  Pendekatan  penelitian  yang  digunakan  adalah  Research  and  Development, dengan  tahap an  (1)  identifikasi  potensi  dan  masalah;  (2)  pengumpulan  data;  (3)  perancangan media;  (4)  validasi  media  oleh  ahli  materi  dan  ahli  media  pembelajaran;  (4)  uji  kelayakan  media pada  skala  kecil  dan  besar;(5)  penerapan  media  pada  pembelajaran.  M edia  audio  vis ual  pada Kompetensi  Dasar  Pengemasan layak  digunakan  untuk  proses  pembelajaran karena  telah memenuhi  syarat  yaitu  hasil validasi  oleh  ahli  media  sebesar  70,5%  dan hasil validasi  oleh  ahli materi  sebesar  80,6% . Media audio  visual selanjutnya  diterapkan  pada  pembelajaran menggunakan metode pre - experimental designs desain one - shoot case study ( kelas X TPHPi 2) . H asil  belajar  peserta  didik  pada pembelajaran  dengan  pendekatan  saintifik  menggunakan  media audio visual pada Kompetensi Da sar Pengemasan telah mencapai nilai di atas atau sama dengan KKM. Aspek afektif peserta didik juga meningkat berdasarkan penilaian diri dan penilaian teman.
Kata kunci: media audio v isual, K o mpetensi Dasar P engemasan

## ABSTRACT
The use of audio-visual media is one way to improve the understanding of learners. This study  aims  to  determine  the  feasibility  of  audio-visual  media  are  created  and  applied media  packaging  made  on  learning  to  students  of  class  X  SMK  1  Mundu,  Cirebon.  The approach  used  in  this  study  is  the  Research  and  Development,  with  the  stages  of  (1) identification  of  potential  and  problems;  (2)  data  collection;  (3)  the  design  of  media;  (4) The  media  validation  by  subject  matter  experts  and  instructional  media  expert;  (4)  The media  due  diligence  on  small  and  large  scale;  (5)  the  application  of  media  on  learning. Audio-visual media in the Basic Competencies Packaging suitable for use in the learning process because it has qualified that the validation results by media expert at 70.5% and the validation by subject matter experts 80.6%. Audiovisual media subsequently applied to learning with the pre-experimental designs to form a one-shoot design case study (grade X  TPHPi  2).  the  study  of  students  padapembelajaran  with  a  scientific  approach  using audio-visual media in the Competency of Packaging has reached Minimum score Criteria.
Keywords : audio-visual media,Competency of Packaging

## Pembelajaran dengan Pendekatan Saintifik Menggunakan Media Audio Visual pada Kompetensi Dasar

## PENDAHULUAN
Kurikulum  SMK  sedikit  berbeda  dengan  pembelajaran  di  SMA  dengan  adanya mata  pelajaran  produktif  untuk  menunjang  kompetensi  lulusan.  Hal  ini  seringkali menyebabkan siswa perlu beradaptasi terutama pada masa awal sekolah yaitu saat siswa kelas X. Salah satu mata pelajaran produktif yang  perlu  ditempuh  siswa  kelas  X  di  SMK TPHPi  adalah  Dasar  Proses  Pengolahan  Hasil  Pertanian  dan  Perikanan  dengan Kompetensi dasar yang harus dikuasai yaitu pengemasan. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan  peserta  didik  kelas  X  TPHPi  kurang  bersemangat  dalam  mengikuti pembelajaran  kompetensi  dasar  pengemasan  yang  berakibat  pada  rendahnya pemahaman  peserta  didik.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  jumlah  peserta  didik  yang mencapai KKM kurang dari 60%. Hal ini diduga karena siswa mengalami kesulitan akibat beberapa  hal,  antara  lain  media  dan  sumber  belajar  yang  terbatas,  pembelajaran  yang masih berpusat pada guru.
Salah satu cara untuk meningkatkan prestasi belajar adalah dengan meningkatkan antusiasme siswa melalui penggunaan media pembelarajan.  Menurut Shephard, (2003) penggunaan  media  audio  visual  dapat  diguankan  apabila  metode  ceramah  menjadi kurang  efektif.  Penggunaan  media  audio  visual  memberikan  penjelasan  lebih  baik daripada  ceramah  serta  visualiasi  atau  penggambaran  yang  lebih  baik.  Zhang,  Zhou, Briggs,  &  Nunamaker,  (2006)  mengemukakan  siswa  yang  menggunakan  multimedia interaktif memiliki prestasi belajar yang lebih baik. Penelitian (Mayer, 2003) menunjukkan penggunaan  media  audio  visual  membuat  siswa  belajar  melalui  kata  dan  ilustrasi sehingga  memudahkan  siswa  untuk  memahami  materi.  Choomnoom  (2012) menambahkan  Multimedia  merupakan  pembelajaran  yang  mudah  digunakan  dan  dapat memotivasi siswa untuk belajar. Multimedia merupakan cara efektif untuk meniingkatkan aktivitas pembelajaran di kelas.
Berda sarkan utaian di atas, peneliti tertarik untuk melakukan melakukan penelitian mengenai “PembelajarandenganPendekatanSaintifik Menggunakan  Media  Audio  Visual pada Kompetensi Dasar Pengemasan  di  SMKN  1  Mundu  Cirebon”. Penelitian  ini bertujuan  mengetahui  kela yakan  media  audio  visual  yang  dibuat  serta  mengaplikasikan media yang dibuat pada pembelajaran pengemasan kepada siswa kelas X SMK 1 Mundu, Cirebon.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  SMK  Negeri  1  Mundu  Cirebon  yang  berlokasi  di Jalan Kalijaga Mundupesisir No. 1 Cirebon. Penelitian ini menggunakan metode penelitian dan pengembangan atau lebih dikenal dengan Research and Development (R&D), yaitu penelitian  yang  digunakan  untuk  menghasilkan  produk  tertentu,  dan  menguji  keefektifan produk tersebut.

## Tahapan Penelitian

## Identifikasi Potensi dan Masalah
Potensi  yang  dimiliki  SMK  Negeri  1  Mundu  Cirebon  adalah  tersedianya  sarana LCD projector yang cukup memadai, namun kurang di manfaat k an . S arana tersebut dapat digunakan  untuk  menunjang  pembelajaran  dengan  digunakan  untuk  penayangan  media pembelajaran.

## Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan cara menganalisis dan mempelajari tentang kompetensi  dasar,  tujuan  pembelajaran,  dan  materi  isi  media  yan g  dapat  menunjang
pembelajaran  materi  pengemasan  dan  pelabelan  bahan  hasil  pertanian  dan  perikanan agar sesuai dengan silabus.
Desain Produk Media  audio  visual dirancang  agar  sesuai  dengan  tujuan  pembelajaran  sehingga dilakukan penyusunan story board yang berkaitan dengan kompetensi dasar pengemasan agar pembuatan media audio visual lebih jelas dan terarah.
Validasi Produk Validasi  produk  dilakukan oleh  ahli  media  pembelajaran  dan  ahli  pengemasan pangan untuk mengetahui kelemahan dan kekuatan pada produk ini.

## Revisi Produk
Revisi  produk  dilakukan  berdasarkan  hasil  validasi  ahli  agar  media  audio  visual yang dibuat dapat lebih baik.
Penerapan Produk Media audio  visual yang  telah  direvisi selanjutnya digunakan pada  proses pembelajaran  dengan pre - experimental designs dengan  bentuk  desain one - shoot  case study yaitu terdapat suatu kelompok  ( kelas  X  TPHPi  2)  yang diberi perlakuan  dan selanjutnya diobservasi hasilnya.

## Pengolahan dan Analisis Data
Instrumen  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  lembar  validasi,  tes  kognitif, lembar  observasi.  Instrumen  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  lembar  validasi media untuk materi isi dan secara visual. Lembar validasi dan tes kognitif diolah dengan analisis deskriptif kuantitatif. lembar observasi dianalisis secara deskriptif kualitatif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desain  produk  pada  penelitian  ini  dimulai  dengan  pembuatan storyboard dilanjutkan  dengan pembuatan  aset  audio , musik,  gambar  dan  video. Aset  gambar  dan video  diambil  dari web site youtube , selanjutnya diedit dengan  tetap  mencantumkan sumber  aslinya. M usik  yang  digunakan  adalah  musik  instrumental  erwe stage  song . M edia  audio  visual  menggunakan  program Microsoft Power Point (.ppt)  sesuai  dengan desain , dilanjutkan dengan dubbing (pengisian suara) sehingga file (.ppt) menjadi format video  ( video  file ). Media  audio  visual  yang  telah  dibuat  kemudian  divalidasi  dan  dinilai kelayakannya  oleh  ahli  media  dan  ahli  materi.  Hasi l  dari  validasi  media  audio  visual disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1 . Persentase Aspek - aspek Penilaian oleh Ahli Media
75 68.8 66.7 60 65 70 75 80 Persen ta se Komunikasi                  Desain   Teknis         Format Tampilan

## Pembelajaran dengan Pendekatan Saintifik Menggunakan Media Audio Visual pada Kompetensi Dasar
Yowell dan Rhoten (2008) mengemukakan bahwa pembelajaran yang lebih disukai oleh  peserta  didik  tidak  terlepas  dari  media  yang digunakan  baik  berupa  media  tentang audio  (musik)  maupun  visual  (video). Media  audio  visual  dibuat  dari  program Microsoft Power  Point karena mudah  dalam  pembuatan,  mudah  dalam penggunaan  dan  relatif murah karena tidak membutuhkan bahan baku selain alat unt uk penyimpanan data ( data storage ),  serta  mudah  disimpan  dan  direvisi. Mayer  (2003)  menyatakan  bahwa  melalui penggunaan  media  audio  visual,  siswa  dapat  belajar  lebih  baik  karena  media  ini menggabungkan kata - kata dengan gambar ilustrasi. Ada 3 tahapan prose s belajar melalui media  audio  visual,  pertama  siswa  dapat  belajar  mengkonversi  materi  tertulis  menjadi materi verbal, proses ini disebut memilih. Kedua, siswa belajar memahami materi melalui materi  verbal  dan  melalui  materi  visual,  hal  ini  disebut  mengorga nisasi.  Ketiga, menggabungkan  materi  verbal  dan  visual  untuk  membangun  pemahaman,  yang  disebut dengan mengintegrasikan.
Validasi media audio visual dilakukan dengan menggunakan dua aspek penilaian yaitu aspek isi materi dan strategi pembelajaran . Persen tase aspek - aspek penilaian oleh ahli materi disajikan pada Gambar 2 .
Gambar 2. Persentase Aspek - aspek Penilaian oleh Ahli Materi
Sanjaya (2010) mengemukakan s emakin konkret peserta didik mempelajari bahan pengajaran, maka semakin banyak pengalaman y ang diperoleh peserta didik. Pendidik (guru)  harus  selalu  mencari  cara  yang  lebih  efisien  dan  efektif  untuk  memajukan belajar  peserta  didik  dengan  mengingat  kutipan  yang  mengatakan  bahwa  kita mengingat 10% dari apa yang kita baca, 20% dari apa yang kita de ngar, 30% dari apa yang  kita  lihat,  50%  dari  apa  yang  kita  lihat  dan  dengar,  70%  dari  apa  yang  kita katakan dan 90% dari apa yang kita katakan dan lakukan (Fadel dan Lemke, 2008).
Hasil  validasi  ahli  materi  dan  ahli  media  pembelajaran  menjadi  dasar  untuk melakukan  revisi  media.  Ada  beberapa  revisi  yang  dilakukan,  diantaranya penambahan  visualisasi  mengenai  regulasi  pada  kemasan,  pemilihan  dan  penyajian informasi, serta perbaikan audio. Nurseto (2011) menjelaskan bahwa membuat media dengan  program microsoft Power  Point harus  memperhatikan  dan  menggunakan  1) background yang sederhana, kontras dan konsisten (latar dengan warna yang terang, maka  teks  yang  digunakan  denganintensitas  yang  gelap,  demikian  sebaliknya,),  2) huruf yang konsisten, sederhana, dan jelas (ukuran huruf minimal 24 untuk kalimat dan 40 untuk judul), dan 3) fitur Power Point secara maksimal seperti unsur gambar, video, animasi dan suara, tetapi jangan berlebihan.
Penerapan media audio visual dilakukan kepada 33 peserta didik kelas X TPHPi 2 SMK Negeri 1 Mundu Cirebon. Penerapan ini dilakukan dengan pendekatan saintifik
75 100 0 50 100 150 Persen ta se Isi   Materi                                          Strategi   Pembelajaran
pada langkah pembelajaran mengamati/mencari informasi menggunakan media audio visual,  setelah  itu  peserta  didik  diber  tes  dengan  bentuk essay sebanyak  lima  soal. Media audio visual digunakan pada kegiatan inti pembelajaran, yaitu siswa melakukan kegiatan  mengamati  dengan  menyaksikan  video  yang  ditampilkan.  .  Selama pemutaran  video,  secara  bertahap  guru  mengajukan  pertanyaan  untuk  mengetahui sejauh  mana  pemahaman  peserta  didik.  Setiap  pertanyaan  yang  diajukan  oleh  guru, sebagian  besar  peserta  didik  sangat  aktif  dalam  mengemukakan  pendapat.  Seperti yang  dikemukakan  oleh  Mulyasa  (2014),  kegiatan  inti  pembelajaran  dikatakan  efektif apabila seluruh peserta didik terlibat secara aktif baik mental, fisik maupun sosialnya. Fadel  dan  Lemke  (2008)  mengemukakan  bahwa  peserta  didik  yang  menggunakan kombinasipembelajaran visual dan teks yang dirancang dengan baik memahami lebih banyak  materi  dari  peserta  didik  yang  hanya  menggunakan  teks  di  dalam  proses belajar.Naz  dan  Akbar  (2010)  juga  mengemukakan  bahwa  media  untuk  proses belajarmengajar dengan menggunakan alat menumbuhkan minat belajar peserta didik dalam  proses  pembelajaran  karena  media  tersebut  sangat  meningkatkanefektivitas komunikasi  jika  dirancang  dan  diproduksi  dengan  baik  sehingga  dapat  menghemat waktu, meningkatkan minat dan perhatian, memperjelas ide, dan memperkuat konsep. Pembelajaran dengan pendekatan saintifik menggunakan media audio visual ini terlihat bahwa peserta didi k lebih aktif dan memahami materi yang disampaikan pada saat  pembelajaran.Penggunaan  media  pembelajaran  menyebabkan  peserta  didik melibatkan  lebih  banyak  indera  pada  proses  pembelajaran  sehingga  materi  yang diserap lebih mudah dipahami yang menyebabkan leb ih banyak materi yang dipahami oleh  peserta  didik.  Seperti  kerucut  pengalaman Edgar  Dale  yang  dikemukakan  oleh Sadiman  (2002),  pengalaman  langsung  membuat  pembelajaran  akan  lebih  konkret sehingga akan ada kecenderungan semakin baik pula proses belajar yang didapatkan.
Evaluasi pembelajaran dilakukan denga memberikan post test kepada siswa. Distribusi Frekuensi Post Test Peserta Didik disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3. Distribusi Frekuensi Post Test Peserta Didik
Pembelajaran  dengan  pendekatan  saintifik  menggunakan  media  audio  visual dikatakan  efektif  apabila  nilai posttest sekurang - kurangnya  60%  dari  total  peserta  didik mencapai  standar  kelulusan  yaitu ≥ 75. Peningkatan  hasil  belajar  peserta  didik  pada aspek  kogni tif  dapat  dipengaruhi  oleh  faktor  internal  dan  eksternalpeserta  didik  ketika proses  pembelajaran  berlangsung. Peserta  didik  yang  kurang  fokus  dalam memperhatikan pemutaran media audio visual disebabkan oleh kondisi kelas yang terlalu terang yang menyebabka n penyampaian materi kurang maksimal. Oleh karena itu, masih
2 1 6 2 4 18 0 5 10 15 20 65   –   70    71   –   76    77   –   82    83   –   88    89   –   94    95   –   100 Fr eku en si Nilai

## Pembelajaran dengan Pendekatan Saintifik Menggunakan Media Audio Visual pada Kompetensi Dasar
terdapat  peserta  didik  yang  memperoleh  nilai  di  bawah  KKM.  Sebaiknya  apabila  guru menggunakan  media  pembelajaran  untuk  menunjang  proses  belajar  mengajar,  kondisi kelas  disesuaikan  terlebih  dahulu dengan  kebutuhan  agar  keseluruhan  materi  dapat dipahami oleh peserta didik.
Woolfolk (2008) mengemukakan bahwa untuk mendapatkan perhatian dari peserta didik  ialah  dengan  cara  memulai  pelajaran  dengan  melontarkan  pertanyaan - pertanyaan yang menstimulasi ke tertarikan pada sebuah topik. Seperti dipaparkan Fadel dan Lemke (2008) bahwa peserta didik yang menggunakan kombinasi pembelajaran visual dan teks yang  dirancang  dengan  baik  memahami  lebih  banyak  materi  dari  peserta  didik  yang hanya menggunakan teks di da lam proses belajar
Hasil belajar peserta didik pada aspeksikap (afektif) diperoleh dari hasil penilaian diri dan teman. Hasil belajar peserta didik pada aspek afektif disajikan pada Gambar 4.
Gambar 4. Persentase Pencapaian Aspek Sikap (Afektif)

## Keterangan:
1.  Berdo’a dengan khusyu setiap awal dan akhir pembelajaran
2.  Teliti dalam setiap kegiatan pembelajaran
3.  Disiplin  dalam setiap pembelajaran
4.  Memberikan kontribusi terhadap kelompok
5.  Berani dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi
6.  Peduli lingkungan, menjaga lingkungan belajar yang bersih
7.  Berpendapat secara ilmiah dan kritis
Gambar  4  menunjukkan  nilai  afektif  siswa termasuk  dalam  kategori  baik  karena sebagian besar peserta didik telah melaksanakan pencapaian yang terdapat pada aspek sika p (afektif). Nilai paling rendah diperoleh pada aspek berpendapat ilmiah dan kritis. Hal ini  karena  menurut Murwani  (2006),  berpikir  kritis  akan  terjadi  apabila  didahului  dengan kesadaran kritis yang diharapkan dapat ditumbuhkembangkan melalui pendidikan. Salah satunya  melalui  pembelajaran  kelompok,  sesuai  pendapat Hosnan  (2014) , dengan bersama - sama  dalam  satu  kesatuan  kelompok  diharapkan  peserta  didik  dapat menganalisis hasil kerja yang telah dilakukan dan membandingkannya dengan hasil kerja rekannya  yang lain. Keuntungan  diskusi  kelompok  yang  dikemukakan  oleh  Woolfolk
88 83 82 77 79 86 44 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 2 3 4 5 6 7 Pe rs en ta se (%) Aspek   yang   Dinilai
(2008)  diantaranya  ialah  peserta  didik  terlibat  langsung  dan  memiliki  kesempatan  untuk berpartisipasi,  toleransi  terhadap  pandangan - pandangan  yang  berbeda  dan  memikul tanggung jawab dengan me ngambil peran kepemimpinan dalam kelompok.

## KESIMPULAN
1.  Media  audio  visual  pada  Kompetensi  Dasar  Pengemasan  layak  digunakan  untuk proses pembelajaran.
2.  Hasil  belajar  peserta  didik  pada  pembelajaran  dengan  pendekatan  saintifik menggunakan  media  audio  visual  pada  Kompetensi  Dasar  Pengemasan  telah mencapai nilai di atas atau sama dengan KKM.

## DAFTAR PUSTAKA
Choomnoom, S. N A Doung. S. Chan. H. Dyna. (2012). Innovative Secondary E Ducation For  S  Kills  E  Nhancement  (  ISESE  )  Innovative  Models  for  Skills  Enhanceme nt : Southeast Asia Innovative Models for Skills Enhancement :
Fadel, C. dan Lemke, C. (2008). Multimodal Learning Through Media: What the Research Says . Cisco: Metiri Group Hosnan, M. (2014). Pendekatan Saintifik dan Kontekstual dalam Pembelajaran Abad 21 . Bogor: Ghalia Indonesia.
Kementerian  Pendidiakan  dan  Kebudayaan  (2013). Konsep  Pendekatan  Scientific . Jakarta: Kemendikbud.
Mayer,  R.  E.  (2003).  The  promise  of  multimedia  learning :  using  the  same  instructional design  methods  across  different  media, 13 , 125 – 139.  http://doi.org/10.1016/S0959 - 4752(02)00016 - 6 Mulyasa, H. E. (2014). Guru dalam Implementasi Kurikulum 2013 . Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Naqvi, S. (2012). Educational Psychology . Islamabad Higher Education Commission.
Naz, A. A. dan Akbar, R. A. (2010). Use of Media for Effective Instruction its Importance: Some  Consideration. Journal  of  Elementary  Education  A  Publication  of  Deptt.  of Elementary Education IER . 18 (1 - 2), hlm. 35 – 40.
Nurseto,  T.  (2011).  Membuat  Media  Pembelajaran  yang  Menarik. Jur nal  Ekonomi  dan Pendidikan . 8 (1), hlm. 31 – 33.
Sadiman, A.S. (2002). Media Pendidikan . Jakarta: PT Raja GrafindoPersada. Sanjaya,  W.  (2010). Perencanaan  dan  Desain  Sistem  Pembelajaran .  Jakarta:  Kencana Prenada Media Group
Shephard, K. (2003). Questionin , promoting and evaluating the use of streaming video to suoort student learning, 34 (3), 295 – 309.
Yowell, C. dan Rhoten, D. (2008). Digital Media and Learning . Forum Futures.
Zha ng,  D.,  Zhou,  L.,  Briggs,  R.  O.,  &  Nunamaker,  J.  F.  (2006).  Instructional  video  in  e - learning : Assessing the impact of interactive video on learning effectiveness, 43 , 15 – 27. http://doi.org/10.1016/j.im.2005.01.004