Volume 7 Nomor 3, Tahun 2024 e-ISSN : 2614-1574 p-ISSN : 2621-3249

## PENINGKATAN EFEKTIVITAS PEMBAGIAN BEBAN DI ISTANA KOKI RESTAURANT & GRAND BALLROOM

## INCREASING THE EFFECTIVENESS OF LOAD DISTRIBUTION AT THE PALACE COOK RESTAURANT & GRAND BALLROOM
Dimas Nanda Ikhsan 1 , Zuraidah Tharo 2 , Solly Aryza 3 1,2,3 Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Pembangunan Panca Budi dimasnandaikhsan@gmail.com

## ABSTRACT
This research aims to identify and analyze strategies to improve the effectiveness of electrical load distribution at Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom. The research methods include surveys of electricity consumption over a  specific period, analysis of the electrical  distribution  system, and interviews  with  relevant  parties. The results of this study indicate that by implementing the latest technology and making adjustments to the electrical distribution  system,  a  significant  improvement  in  energy  efficiency  can  be  achieved.  Additionally,  the application of better energy management practices and education for electricity users also play a crucial role in optimizing electricity usage at Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom. The implications of this research are that  these  steps  can  serve  as  a  guideline  for  the  restaurant  and  event  industry  to  enhance  the  efficiency  of electricity usage and reduce environmental impact.
Keywords: Efectivity, Energy and Electricity

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  dan  menganalisis  strategi  untuk  meningkatkan  efektivitas pembagian  beban  listrik  di  Istana  Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom .  Metode  penelitian  meliputi  survei terhadap konsumsi listrik selama periode tertentu, analisis sistem distribusi listrik, dan wawancara dengan pihak terkait.  Hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  dengan  menerapkan  penyesuaian  pada  sistem  distribusi listrik,  dapat  dicapai  peningkatan  signifikan  dalam  efisiensi  penggunaan  energi.  Selain  itu,  penerapan  praktik pengelolaan  energi  yang  lebih  baik  dan  edukasi  terhadap  pengguna  listrik  juga  berperan  penting  dalam mengoptimalkan penggunaan listrik di Istana Koki Restaurant  & Grand Ballroom . Implikasi dari penelitian ini adalah bahwa langkah- langkah ini dapat menjadi pedoman bagi industri restoran dan acara untuk meningkatkan efisiensi penggunaan listrik dan mengurangi dampak lingkungan.
Kata Kunci: Efektifitas, Energy dan Listrik

## PENDAHULUAN
Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom adalah  sebuah  tempat  mewah  di Kota Medan yang menawarkan pengalaman  kuliner  dan  acara  yang istimewa.  Terletak  di  pusat  kota,  tempat ini  menjadi  salah  satu  destinasi  kuliner terkemuka  di  wilayah  tersebut.  Dengan desain  yang  elegan  dan  penuh  dengan sentuhan artistik, Istana Koki  menciptakan suasana  yang  mewah  dan  nyaman  bagi para  tamu  yang datang.
Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom di  Kota  Medan  dikenal  karena hidangan  kuliner  yang  lezat  dan  beragam. Tim  koki  berbakat  di  restoran  ini menggunakan  bahan-bahan  segar  dan berkualitas  tinggi  untuk  menciptakan hidangan  yang  menggoda  lidah.  Menu
mereka  melibatkan  berbagai  masakan, mulai  dari  hidangan  khas  Sumatera  Utara hingga hidangan internasional yang memanjakan  selera.  Dengan  perpaduan rasa  yang  sempurna  dan  penyajian  yang terampil,  setiap  hidangan  di  Istana  Koki menakjubkan para tamu.
Selain itu, Istana Koki juga menawarkan  Grand  Ballroom  yang  dapat menampung  acara-acara  besar.  Dengan ruang yang luas dan dekorasi yang elegan, Grand  Ballroom  ini  menjadi  pilihan  ideal untuk  mengadakan  berbagai  acara  seperti pesta  pernikahan,  konferensi  bisnis,  acara sosial,  dan  lainnya.  Manajemen  Istana Koki juga menyediakan layanan perencanaan  acara  yang  profesional  untuk memastikan  setiap  detail  diatur  dengan sempurna.
Keistimewaan  lain  dari  Istana  Koki adalah  pelayanan  yang  sangat  baik.  Staf mereka  terlatih  dengan  baik  dan  ramah, siap  membantu  setiap  tamu  dengan  penuh perhatian. Mereka berusaha untuk memastikan  setiap  pengalaman  di  Istana Koki  menjadi momen  yang  tak  terlupakan bagi setiap tamu.
Secara    keseluruhan,    Istana    Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom adalah tempat  istimewa  di  Kota  Medan.  Dengan kombinasi antara kuliner lezat, ruang acara megah,  dan  pelayanan  yang  luar  biasa, tempat ini menjadi pilihan sempurna untuk mengadakan  acara  istimewa  atau  sekadar menikmati  pengalaman  kuliner  yang  tak terlupakan.
Untuk meningkatkan efektivitas pembagian  beban  listrik  di  Istana  Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom Kota Medan,  langkah-langkah  penting  telah diambil. Salah satu inovasi yang diterapkan  adalah  penggunaan  teknologi canggih  dalam  sistem  distribusi  listrik. Dengan  sebagian  memanfaatkan  sistem kontrol,  pembagian  beban  listrik  dapat diatur secara dinamis berdasarkan kebutuhan  aktual.  Hal  ini  membantu mencegah terjadinya kelebihan beban pada satu sirkuit tertentu, yang dapat menyebabkan  pemadaman  listrik  atau bahkan risiko kebakaran.
Pemasangan peralatan listrik berkualitas  tinggi  juga  menjadi  faktor penting  dalam  meningkatkan  efektivitas pembagian  beban.  Komponen-komponen seperti  panel  listrik,  kabel,  dan  sakelar telah  diperbarui  atau  diganti  dengan  versi yang  lebih  modern  dan  handal.  Langkah ini  bertujuan  untuk  mengurangi  risiko gangguan  listrik  dan  memastikan  aliran listrik  yang  stabil  dan  aman  di  seluruh fasilitas  Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom .
Pemanfaatan  teknologi  manajemen energi juga berperan besar dalam meningkatkan  efisiensi  distribusi  beban listrik.  Dengan  data  yang  akurat  dan terperinci  mengenai  penggunaan  listrik,
keputusan  yang  lebih  tepat  dapat  diambil untuk  mengoptimalkan  distribusi  beban listrik.
Selain  itu,  pelatihan  dan  kesadaran karyawan  juga  merupakan  faktor  kunci dalam  meningkatkan  efisiensi  distribusi beban  listrik.  Tim  teknis  dan  staf operasional  perlu  dilatih  untuk  memahami serta menerapkan prinsip-prinsip pengelolaan energi yang efisien.
Pengetahuan tentang penggunaan peralatan listrik dan praktik hemat energi juga dapat membantu  mengurangi  konsumsi  listrik yang tidak perlu.
Terakhir, kerjasama dengan penyedia  energi  lokal  atau  perusahaan layanan listrik juga memiliki peran penting dalam upaya meningkatkan efisiensi distribusi beban listrik. Dengan membangun  hubungan  yang  solid,  Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom dapat memperoleh  saran  ahli  dan  akses  ke teknologi terkini dalam manajemen energi. Hal  ini  akan  membantu  mengidentifikasi peluang  untuk  meningkatkan  efisiensi  dan mengurangi biaya operasional yang terkait dengan listrik.
Dengan menerapkan langkah- langkah di atas, Istana Koki
Restaurant  &  Grand  Ballroom di Kota  Medan  dapat  secara  signifikan meningkatkan  efisiensi  distribusi  beban listrik.  Ini  tidak  hanya  akan  memberikan manfaat dari segi operasional dan finansial,  tetapi  juga  akan  berkontribusi pada upaya pelestarian lingkungan dengan mengurangi konsumsi listrik yang berlebihan.

## LITERATURE REVIEW 2.1 Pembagian Beban Listrik
Pembagian  beban  listrik  adalah  proses distribusi daya listrik dari sumber penyedia (seperti pembangkit listrik, gardu distribusi,  atau  sub-stasi  distribusi)  ke berbagai konsumen atau pelanggan.
Tujuannya  adalah  untuk  memastikan bahwa  setiap  pelanggan  mendapatkan pasokan  listrik  yang  stabil  dan  sesuai
dengan kebutuhan mereka. Rumus matematis  untuk  menghitung  daya  listrik (P) dalamsuatu rangkaian adalah:
[P = Vx I]
Di mana:
- (P) adalah daya listrik dalam watt (W).
- (V)  adalah  tegangan  (volt,  V)  di  dalam rangkaian.
- (I) adalah arus listrik (ampere, A)  yang mengalir melalui rangkaian.
Dalam  struktur  distribusi  listrik, terdapat berbagai pertimbangan yang harus diperhitungkan dalam melakukan pembagian beban, termasuk jarak, kapasitas kabel, dan karakteristik beban  di berbagai  wilayah.  Tujuan  utama  dari pembagian  beban  adalah  memastikan bahwa  setiap  konsumen  menerima  suplai daya  listrik  yang  memadai,  tanpa  risiko kelebihan  beban  atau  kegagalan  dalam sistem.
Proses  pembagian  beban  listrik  juga dapat  dilakukan  menggunakan  metode yang  dikenal  sebagai  Analisis  Aliran Beban  atau  Load  Flow  Analysis.  Analisis ini  melibatkan  perhitungan  kompleks untuk  menentukan  distribusi  optimal  daya listrik  di  seluruh  jaringan  distribusi.  Hasil dari  analisis  ini  memberikan  kemampuan kepada perencana listrik untuk mengoptimalkan  operasi  jaringan  dan menghindari  masalah  seperti  kelebihan beban atau ketidakseimbangan beban.
Secara  umum,  perusahaan  penyedia listrik seringkali dilengkapi dengan perangkat  khusus,  seperti  trafo  distribusi dan  pemutus  sirkuit  (circuit  breakers), untuk mengontrol dan mengelola pembagian  beban  dengan  efisien.  Selain itu,  pemantauan  juga  berperan  penting dalam  mengoptimalkan  pembagian  beban listrik di seluruh jaringan.
2.2  Metode Pembagian Beban Listrik
Metode  Pembagian  Beban  Listrik adalah  suatu  prosedur  atau  pendekatan yang  digunakan  untuk  memperhitungkan dan  mendistribusikan  biaya  atau  beban
listrik  kepada  sekelompok  konsumen  atau pengguna listrik.
Pendekatan ini membantu  menentukan  jumlah  tagihan listrik  yang  harus  dibayar  oleh  setiap konsumen  dalam  suatu  gedung  atau kompleks.  Beberapa  metode  umum  yang digunakan  dalam  pembagian  beban  listrik mencakup:
1. Pembagian Beban Berdasarkan
Kapasitas Terpasang (Connected Load): Metode  ini  memperhitungkan  daya listrik  terpasang  (dalam  kiloWatt  atau kW) di setiap unit atau bangunan. Biaya listrik didistribusikan berdasarkan
besarnya daya yang terpasang. 2. Pembagian Beban Berdasarkan Penggunaan Energi (Energy Consumption): Metode ini
memperhitungkan konsumsi energi listrik  (dalam  kiloWatt-jam  atau  kWh) oleh  setiap  unit  atau  bangunan.  Biaya listrik  didistribusikan  berdasarkan  total energi yang digunakan.
3. Pembagian  Beban  Berdasarkan  Jumlah Pemakaian  (Number  of  Users):  Metode ini mempertimbangkan jumlah konsumen atau unit yang menggunakan listrik.  Biaya  listrik  didistribusikan secara  merata  sesuai  dengan  jumlah konsumen di seluruh jaringan.

## 2.3 Kebutuhan Daya Listrik
Kebutuhan  daya  listrik  merujuk pada  total  daya  listrik  yang  diperlukan untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen atau  pengguna  dalam  suatu  sistem  atau instalasi  listrik.  Pengukuran  daya  listrik dilakukan dalam satuan watt
(W)  atau  kilowatt  (kW),  mencerminkan sejauh  mana  energi  listrik  digunakan dalam suatu periode tertentu.
Variasi    kebutuhan    daya    listrik dipengaruhi    oleh  beberapa  faktor, termasuk jenis dan jumlah peralatan listrik yang  digunakan,  serta  cara  penggunaan peralatan  tersebut.  Sebagai  contoh,  rumah tangga  dengan  peralatan  elektronik  seperti kulkas,  oven,  mesin  cuci,  dan  AC  dalam jumlah  besar  akan  memiliki  kebutuhan
daya  yang  lebih  tinggi  dibandingkan dengan rumah tangga yang hanya menggunakan sedikit peralatan listrik.
Tingkat  kebutuhan  daya  listrik  juga bergantung  pada  sifat  arus  listrik  yang digunakan.  Terdapat  dua  jenis  arus  listrik utama,  yaitu  Arus  Bolak-Balik  (AC)  yang arahnya  berubah  secara  teratur  dan umumnya digunakan di rumah- rumah dan industri,  serta  Arus  Searah  (DC)  yang mengalir  dalam  satu  arah  dan  sering digunakan  dalam  peralatan  elektronik  dan kendaraan  listrik,  meskipun  tidak  umum digunakan  untuk  pasokan  listrik  rumah tangga.

## 2.4  Pengoptimalan Beban Listrik
Pengoptimalan
Beban Listrik
merupakan  suatu  upaya  atau  tindakan untuk  mengelola  dan  mengatur  konsumsi energi  listrik  dalam  suatu  sistem  atau instalasi dengan efisien dan hemat. Hal ini bertujuan  untuk  mengurangi  biaya  energi, mengurangi  emisi  gas  rumah  kaca,  dan maksimalkan  pemanfaatan  sumber  daya energi  terbarukan.  Beberapa  aspek  kunci dalam  konsep  pengoptimalan  beban  listrik melibatkan:
1. Pemantauan dan Pengukuran:
Diperlukan  sistem  pemantauan  dan pengukuran yang akurat untuk mengoptimalkan  beban  listrik.  Ini mencakup pengukuran konsumsi energi pada  berbagai  titik  dalam  instalasi, termasuk  peralatan  dan  sistem  yang menggunakan listrik.
2. Analisis  Data:  Data  yang  dikumpulkan dari  pemantauan  dan  pengukuran  perlu dianalisis guna memahami pola konsumsi  energi.  Dengan  pemahaman tersebut,  dapat  dikembangkan  strategi untuk mengoptimalkan beban listrik.
3. Penjadwalan Pemakaian Peralatan:
Pengoptimalan beban listrik melibatkan penjadwalan penggunaan peralatan listrik  agar  tidak  ada  penggunaan berlebih pada waktu tertentu. Misalnya, menjalankan  mesin-  mesin  besar  pada waktu dengan biaya energi lebih rendah
atau  ketika  listrik  berasal  dari  sumber terbarukan.
4. Penyederhanaan dan Peningkatan Efisiensi
Peralatan: Mengganti
peralatan  kurang  efisien  dengan  yang lebih efisien merupakan salah satu cara untuk  mengoptimalkan  beban  listrik, menghasilkan  output  yang  sama  atau lebih  besar  dengan  konsumsi  energi yang lebih rendah.
5. Implementasi Teknologi Otomasi: Menggunakan teknologi otomasi,
seperti sistem manajemen energi cerdas,
dapat membantu mengoptimalkan beban  listrik  dengan  mengatur  dan mengontrol  penggunaan  energi  secara otomatis berdasarkan data dan parameter yang telah ditetapkan. 6. Penggunaan
Sumber Energi
Terbarukan:  Memanfaatkan  sumber energi  terbarukan,  seperti  panel  surya atau  turbin  angin,  dapat  membantu mengurangi ketergantungan pada sumber
energi fosil dan mengoptimalkan penggunaan energi. 7. Pengelolaan Beban Puncak: Optimalisasi beban listrik juga mencakup pengelolaan konsumsi energi pada  saat-saat  puncak.  Strategi  seperti memindahkan  penggunaan  energi  besar ke  luar  jam  sibuk  dapat  membantu mengurangi biaya.
2.5  Pemantauan dan pengukuran
konsumsi listrik Pemantauan dan pengukuran konsumsi  listrik  adalah  proses  untuk mengukur  dan  memantau  jumlah  listrik yang  digunakan  oleh  suatu  sistem  atau perangkat  pada  suatu  periode  waktu tertentu. Tujuannya adalah untuk memahami pola penggunaan listrik, mengidentifikasi potensi penghematan energi, dan memastikan efisiensi penggunaan listrik.
Berikut adalah penjelasan lebih rinci tentang pengertian pemantauan dan pengukuran konsumsi listrik:
1. Pemantauan Konsumsi Listrik:
Pemantauan  konsumsi  listrik  adalah proses  memantau  dan  mencatat  data tentang  seberapa  banyak  listrik  yang digunakan  oleh  suatu  sistem  atau perangkat pada waktu tertentu.
Pemantauan  ini  dapat  dilakukan  secara terus  menerus  atau  dalam  interval waktu  tertentu.  Misalnya,  perusahaan atau  rumah  tangga  dapat  memantau konsumsi listrik harian, mingguan, atau bulanan  untuk  mendapatkan  gambaran yang  lebih  baik  tentang  bagaimana energi digunakan.
2. Pengukuran Konsumsi Listrik Pengukuran konsumsi listrik melibatkan penggunaan perangkat atau alat
pengukur  untuk  mengukur  jumlah listrik  yang  digunakan  oleh  suatu perangkat  atau  sistem.  Pengukuran  ini biasanya dilakukan dalam satuan kilowatt  jam  (kWh).  Sebagai  contoh, jika suatu perangkat memiliki daya 100 watt  dan  digunakan  selama  10  jam, maka akan mengkonsumsi 1 kWh listrik (100 watt x 10 jam = 1000 watt jam = 1 kWh).
3. Alat Pemantauan dan Pengukuran: Terdapat  berbagai  macam  alat  atau perangkat  yang  dapat  digunakan  untuk melakukan pemantauan dan pengukuran konsumsi  listrik.  Contoh  alat-alat  ini termasuk  ammeter  (untuk  mengukur arus listrik), voltmeter (untuk mengukur tegangan  listrik),  dan  wattmeter  (untuk mengukur  daya  listrik).  Selain  itu, terdapat  juga  perangkat  modern  seperti smart meters yang dapat secara otomatis  mengukur  dan  melaporkan konsumsi listrik secara real-time.
4. Manfaat  Pemantauan  dan  Pengukuran Konsumsi Listrik:
a. Identifikasi  penggunaan  listrik  yang tidak  efisien  atau  perangkat  yang boros energi.
b. Mengidentifikasi potensi peng- hematan  energi  dan  mengadopsi praktik yang lebih efisien.
c. Memantau  perilaku  konsumen  dan
membuat keputusan informasi berdasarkan data konsumsi listrik.
d. Mengelola beban listrik untuk menghindari  puncak  konsumsi  dan mengoptimalkan penggunaan listrik.
5. Penerapan Pemantauan dan Pengukuran Konsumsi Listrik:
a. Industri: Pemantauan
dan pengukuran  konsumsi  listrik  dapat membantu  industri  mengelola  dan mengoptimalkan  penggunaan  energi dalam proses produksi mereka.
b. Komersial:  Bisnis  dan  organisasi dapat  menggunakan  data  konsumsi listrik  untuk  mengadopsi  praktik yang  lebih  efisien  dan  mengurangi biaya operasional.
c. Rumah Tangga:
Pemantauan konsumsi  listrik  di  rumah  tangga dapat  membantu  pemilik  rumah untuk mengidentifikasi dan mengurangi penggunaan energi yang tidak perlu.
.
2.6  Penggunaan Energi Audit  energi  melibatkan  analisis konsumsi  energi  dalam  suatu  sistem  yang menggunakan  energi,  seperti  gedung bertingkat  atau  pabrik.  Tujuan  utama  dari audit  ini  adalah  menyusun  laporan  yang mengidentifikasi  area-area  di  mana  energi digunakan  secara  tidak  efisien.  Biasanya, bentuk  energi  yang  dianalisis  meliputi energi  listrik  dan  energi  dalam  bentuk bahan  bakar  (Iskandar,  Norman,  TA. 2020).
Pelaksanaan  audit  energi  dapat dilakukan  kapan  saja  atau  sesuai  dengan jadwal  yang  telah  ditentukan.  Pemantauan penggunaan  energi  secara  teratur  menjadi suatu keharusan untuk memahami seberapa besar energi yang digunakan oleh setiap  bagian  operasi  selama  periode tertentu.  Dengan  demikian,  upaya-upaya penghematan  dapat  diimplementasikan. Meskipun  penelitian  terkait  audit  energi masih terbilang baru di tanah air, telah ada berbagai publikasi yang mengulasnya. Manajemen Energi
Manajemen  energi  merupakan  kegiatan yang melibatkan penggunaan energi secara bijaksana dan efektif untuk meminimalkan biaya  dan  meningkatkan  daya  saing.  Ini merupakan fungsi manajemen yang melibatkan  teknik  pemantauan,  analisis, dan  pengendalian  aliran  energi  dalam suatu  sistem,  dengan  tujuan  mencapai efisiensi  penggunaan  energi  maksimal. Manajemen  energi  sebenarnya  merupakan gabungan  dari  keterampilan  teknis  dan manajemen  bisnis  yang  berfokus  pada rekayasa  bisnis.  Dengan  kenaikan  harga energi  belakangan  ini,  manajemen  energi menjadi  semakin  penting,  karena  dapat membantu mengurangi biaya yang dikeluarkan untuk penggunaan energi..[7] Objek Penelitian Penelitian dilaksanakan dalam Istana Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom Kota Medan.  Berikut  ini  adalah  deskripsi mengenai Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom Kota Medan:
1. Restaurant  Istana  Koki  Adalah  Sebuah
Tempat Makan Yang Memiliki Tingkat Layanan  Dan  Kualitas  Yang  Sangat Tinggi. Biasanya, Restaurant Seperti Ini Menawarkan Berbagai Macam Hidangan  Dari  Berbagai  Masakan, Termasuk Masakan Lokal Dan Internasional.
a. Kualitas Makanan Tinggi: Di Restaurant  Istana  Koki,  Anda  Dapat Mengharapkan  Makanan  Dengan Kualitas  Dan  Presentasi  Terbaik. Bahan-Bahan Berkualitas  Tinggi Dan  Teknik  Memasak  Terbaik Sering Digunakan
b. Pilihan Menu Luas: Biasanya, Restaurant Ini
Menawarkan Beragam Pilihan Menu Untuk Memenuhi  Selera  Berbagai  Tamu, Termasuk  Menu  Khusus  Untuk Vegetarian,  Vegan,  Atau  Orang Dengan  Kebutuhan  Diet  Khusus Lainnya.
c. Layanan Terbaik: Staf Di Restaurant Istana Koki Terlatih Secara Profesional Untuk Memberikan
Layanan  Yang  Sangat  Baik  Kepada Tamu.  Mereka  Biasanya  Sangat Ramah, Ahli, Dan Dapat
Memberikan  Rekomendasi  Tentang
Hidangan Dan Minuman. d. Atmosfer  Yang  Mewah:  Restaurant
Istana  Koki  Cenderung  Memiliki
Dekorasi Dan Furnitur Yang
Mewah,  Menciptakan  Suasana  Yang
Eksklusif  Dan  Nyaman  Bagi  Para Tamu.
e. Tempat Untuk Acara Spesial: Banyak  Restaurant  Istana  Koki Memiliki  Ruang  Pribadi  Atau  Area Khusus  Untuk  Acara-Acara  Khusus Seperti  Perayaan  Ulang  Bulan,
Pertemuan Bisnis, Atau Pesta Pernikahan Kecil.
2.  Grand  Ballroom  Istana  Koki  Adalah Ruang  Besar  Dan  Mewah  Yang Biasanya  Digunakan  Untuk  Acara- Acara Besar Seperti Pernikahan, Konferensi,  Pesta  Besar,  Atau  Acara Khusus  Lainnya.  Ruang  Ini  Dirancang Untuk  Menampung  Sejumlah  Besar Tamu.
a. Kapasitas  Besar:  Grand  Ballroom
Dapat  Menampung  Ratusan  Hingga Ribuan Tamu, Memberikan Fleksibilitas Untuk Mengadakan Acara Skala Besar.
b. Fasilitas Audio-Visual Terbaik:
Biasanya, Grand Ballroom Dilengkapi Dengan Peralatan Audio-
Visual  Canggih,  Termasuk  Sistem Suara,  Proyektor,  Dan  Layar  Besar Untuk  Mendukung  Presentasi  Atau Pertunjukan.
c. Dekorasi Dan Pencahayaan
Eksklusif:  Desain  Interior  Grand Ballroom Sering Kali Mewah
Dengan  Perhatian  Terhadap  Detail, Dan  Pencahayaan  Yang  Dirancang Untuk  Menciptakan  Atmosfer  Yang Istimewa.
d. Staf  Dan  Layanan  Khusus:  Staf  Di Grand  Ballroom  Terlatih  Untuk Menangani  Acara  Besar  Dengan Profesionalisme, Termasuk
Pelayanan  Makanan  Dan  Minuman Yang Disesuaikan Dengan
Kebutuhan Acara.
e. Sistem  Ventilasi  Dan  Pencahayaan Yang  Optimal:  Untuk  Memastikan Kenyamanan  Tamu  Selama  Acara Berlangsung.

## METODE

## 3.1  Metode Penelitian
Bentuk  data  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Data Kuantitatif
Data kuantitatif merujuk pada informasi yang  berupa  angka  atau  dapat  diukur, contohnya  adalah  data  perhitungan tagihan listrik setiap bulan dalam satuan kWh  meter.  Dalam melakukan analisis, kita  dapat  menghitung  jumlah  lampu untuk  menentukan  kebutuhan  energi listrik,  sehingga  konsumsi  listrik  per ruangan  dapat  dipahami  dengan  lebih baik.
2.  Data Kualitatif Sementara itu, data kualitatif mencakup informasi  yang  sulit  diukur  atau dihitung,  seperti  deskripsi  visual  atau spesifikasi gedung
untuk mengidentifikasi  nama  ruangan  dan pola aktivitas di setiap ruangan.
Dalam  proyek  ini,  jenis  data  yang digunakan  terbagi  menjadi  dua,  yaitu  data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh  secara  langsung  dari  lapangan, seperti  spesifikasi  gedung,  spesifikasi lampu  penerangan,  dan  tagihan  listrik gedung.  Sedangkan,  data  sekunder  berasal dari  studi  literatur  dengan  merujuk  pada sumber  seperti  buku,  jurnal,  diktat,  dan informasi  internet  yang  relevan  dengan teknologi  Manajemen  Energi  yang  sedang diimplementasikan.
1.  Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  merupakan  upaya atau  strategi  yang  dilakukan  untuk mendapatkan data dari variabel penelitian. Dalam penelitian ini,
digunakan  metode  pengumpulan  data melalui observasi langsung di lapangan.
Melalui  metode  observasi  ini,  peneliti dapat  melakukan  pengamatan  secara langsung  dan  terperinci,  serta  mencatat dengan  sistematis  mengenai  gejala atau fenomena yang menjadi objek penelitian. 2.  Metode Analisis Pembahasan  penelitian  Jurnal  ini  dapat dilakukan dengan langkah- langkah sebagai berikut:
a. Studi literatur memiliki tujuan untuk memahami  konsep  dan  teori  yang
terkait dengan permasalahan penelitian ini. Sumber-sumber berupa buku dan jurnal yang relevan dengan topik jurnal ini akan digunakan sebagai referensi.
b. Pengumpulan  data  pada  gedung Istana  Koki Restaurant  &  Grand
Ballroom diperlukan untuk
mengetahui kondisi sebenarnya.
Contohnya, mencakup kondisi gedung perkantoran, luas area Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom , dan  jenis  perangkat  yang  terdapat  di dalamnya.
c. Kajian awal melibatkan walkthrough audit  pada  gedung  Istana  Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom .  Hal ini  bertujuan  untuk  memahami penggunaan energi, termasuk jumlah peralatan  listrik  yang  ada  di  dalam gedung tersebut. Observasi difokuskan pada kondisi penggunaan energi,  terutama  dalam  pengelolaan energi secara umum, seperti AC dan peralatan  listrik  di  Istana  Koki Restaurant & Grand Ballroom .
d. Pengumpulan  dan  penyusunan  data historis  pemakaian  energi  dilakukan untuk bulan sebelumnya.
e. Perhitungan Besarnya Nilai
Intensitas  Konsumsi  Energi  (IKE) pada  bulan  sebelumnya  dilakukan untuk  memahami  profil  penggunaan energi  dalam  bangunan.  Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi peralatan  yang  memiliki  konsumsi energi tinggi.
f. Kegiatan penelitian melibatkan
pengumpulan  dan  analisis  masukan yang  dapat  memengaruhi  kebutuhan energi bangunan. Pengukuran dilakukan
dengan memantau
penggunaan energi tiap unit peralatan  listrik  di  gedung  Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom .
g. Identifikasi  Peluang  Hemat  Energi (PHE)  dilakukan  berdasarkan  hasil pengukuran,  dan  selanjutnya  diikuti dengan perhitungan besarnya Intensitas Konsumsi Energi.
h. Penelitian  ini  fokus  pada  Energi Konsumsi  Gedung  (IKE)  dan  profil penggunaan energi. Dalam penelitian ini,  besar  IKE  yang  dihasilkan  dari perhitungan awal akan dibandingkan dengan  IKE  standar  atau  target.
Setelah melakukan pengamatan langsung  atau  walkthrough  audit  di
Gedung  Istana  Koki Restaurant  & Grand Ballroom , jika terdapat indikasi  penggunaan  energi  yang berlebihan, diperlukan tindakan Manajemen Energi. Tujuannya adalah  memperoleh  nilai  IKE  yang sesuai dengan standar untuk Gedung
Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom .  Hal  ini  memberikan kesempatan untuk melanjutkan proses audit energi berikutnya dengan tujuan mencapai penghematan energi. Analisis  Peluang  Hemat  Energi (PHE)  adalah  langkah  penting  dalam merencanakan  penghematan  energi  pada bangunan gedung. Setelah mengidentifikasi  peluang  hemat  energi, langkah  berikutnya  adalah  melakukan analisis  untuk  membandingkan  potensi penghematan energi dengan biaya pelaksanaan  rencana  penghematan  yang direkomendasikan.  Penting  untuk  dicatat bahwa  penghematan  energi  tidak  boleh merugikan  kenyamanan  penghuni  atau produktivitas di lingkungan kerja.
Praktikum- praktikum terkait dengan penelitian  ini  juga  melibatkan  tahapan
khusus  yang  harus  dilakukan  untuk memperoleh  data  yang  akurat.  Langkah- langkah  dan  metode  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  dijelaskan  secara detail  sesuai  dengan  diagram  alir  yang telah disusun.Langkah-Langkah Penelitian Pembahasan  penelitian  Jurnal  ini  dapat dilakukan dengan langkah- langkah sebagai berikut:
1. Studi Literatur, bertujuan untuk memahami  konsep  dan  teori  yang berkaitan  dengan  permasalahan  yang diteliti,  melalui  sumber  buku-buku  dan jurnal  yang  berkaitan  dengan  topik Jurnal ini.
2. Melakukan  pengumpulan  data  gedung Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom ,  ini  perlu  dilakukan  untuk mengetahui  keadaan  atau  kondisi  yang sesungguhnya, Misalnya: Kondisi gedung  perkantoran  atau  Kondisi  Luas Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom dan  jenis  perangkat  yang terdapat di gedung Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom
3. Kajian awal :
a. Melakukan  walkthrough  audit  pada gedung  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom ,  untuk  mengetahui pemakaian  energi,  seperti  jumlah peralatan  listrik  yang  ada  di  gedung Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom .
b. Mengamati kondisi pemakaian energi  yang  ada  di  gedung  Istana Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom tersebut, khususnya didalam pengelolaan energi, baik itu pengelolaan  umum  untuk  AC  dan peralatan  listrik  yang  ada  di  gedung Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom .
4.  Melakukan pengumpulan dan penyusunan    data  historis  pemakaian energi di bulan sebelumnya.
5.  Menghitung  Besarnya  Nilai  Intensitas Konsumsi  Energi  (IKE)  di  bulan sebelumnya, ini dilakukan untuk mengetahui  profil  penggunaan  energi
pada bangunan, sehingga dapat diketahui  peralatan  penggunaan  energi apa  saja  yang  pemakaian  energinya cukup  besar.  Kegiatan  yang  dilakukan dalam penelitian ini yaitu:
a. Mengumpulkan dan meneliti
sejumlah masukan yang dapat memepengaruhi  besarnya  kebutuhan energi bangunan dari hasil penelitian dan pengukuran.
b. Pengukuran  yang  dilakukan  adalah dengan  mengukur  pemakaian  energi tiap  unit  peralatan  listrik  yang bekerja  di  gedung  Istana  Koki Restaurant & Grand Ballroom . 6. Mengenali kemungkinan Peluang Hemat Energi (PHE), Hasil pengukuran selanjutnya ditindaklanjuti dengan perhitungan besarnya Intensitas Konsumsi Energi (IKE) dan penyusunan  profil  penggunaan  energi bangunan.  Pada  penelitian  ini  besarnya
IKE  hasil  perhitungan  awal  akan dibandingkan  dengan  IKE  standar  atau target IKE. Setelah melalui pengamatan secara langsung atau walkthrough audit pada  gedung  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom ,  apabila  diperoleh
indikasi pemakaian
energi yang berlebihan, perlu dilakukan Manajemen Energi. Dengan harapan dapat diperoleh IKE  (standar  nilai  konsumsi  energi  di gedung  Istana  Koki Restaurant  & Grand Ballroom ), sehingga ada peluang untuk  melanjutkan  proses  audit  energi berikutnya guna memperoleh penghematan energi.
7. Analisis  Peluang  Hemat  Energi  (PHE) Apabila  peluang  hemat  energi  ini  telah dikenali sebelumnya, maka perlu ditindak lanjuti dengan analisis peluang hemat  energi,  yaitu  dengan  cara membandingkan potensi perolehan hemat  energi  dengan  biaya  yang  harus dibayar  untuk  pelaksanaan  rencana penghematan energi
yang direkomendasikan. Penghematan energi pada  bangunan  gedung  tidak  dapat diperoleh  begitu  saja  dengan  cara
mengurangi kenyamanan penghuni ataupun  produktivitas  di  lingkungan kerja.  Analisis  peluang  hemat  energi dilakukan dengan usaha-usaha:
a. Mengurangi sekecil mungkin pemakaian  energi  (mengurangi  kW dan jam operasi).
b. Memperbaiki kinerja peralatan
c. Penggunaan  sumber  energi  yang murah.
Profil  Audit  Energi  Listrik,  Data
Historis  Pemakaian  Energi  Menetukan Intensitas  Konsumsi  Energi  Listrik  (IKE), Audit Energi Rinci, Sistem Pengkondisian Pada  Udara  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom ,  Sistem  Pencahayan  ,
Sistem Perangkat Listrik Lainnya.
Gambar 1. Flowchart Analisis Audit Energi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian Luas dan komposis Istana Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom memiliki lahan seluas 532,14 m2.Adapun komposisi  luas  Istana  Koki Restaurant  &
Grand Ballroom sebagai berikut:
Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom terbagi menjadi 3 lantai, dimana untuk  setiap  lantainya  terdapat  beberapa ruangan yang terdiri dari:
Tabel  1.  Komposisi  Luas  Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom
Lantai 1 a)  Lobby 120,45 m 2 b)  Resto 84,15 m 2 c)  Back Office 31,5 m 2 d)  Pine 47,74 m 2 e)  Palma 34,4 m 2 f)  Banyan 140,12 m 2 g)  Foyage 67,8 m 2 h)  Accounting 16,28 m 2 i)  ControlRoom 14,52 m 2 Lantai 2 a)  4 Ballroom Executive 97,16 m 2 b)  19 Ballroom Deluxe 341,62 m 2 c)  17 Ballroom Superior 295,97 m 2 Lantai 3 a)  4 Ballroom Executive 97,16 m b)  19 Ballroom Deluxe 341,62 m 2 c)  17 Ballroom Superior 295,97 m 2
Gambar 2. Istana Koki Restaurant &

## Grand Ballroom

## 2. Audit  Energi  Listrik  di  Istana  Koki Restaurant & Grand Ballroom
Indonesia  telah  menetapkan  standar untuk  audit  pada  bangunan  gedung,  yaitu SNI  03-6196-2000  Prosedur  Audit  Energi pada  Bangunan  Gedung.  Standar  ini mencakup  prosedur  audit  energi  yang ditujukan  untuk  semua  pihak  yang  terlibat dalam perencanaan, pelaksanaan, pengawasan,  dan  pengelolaan  gedung.  Di lapangan,  banyak  bangunan  yang  tidak dapat diaudit karena kekurangan data dasar yang  diperlukan  untuk  pelaksanaan  teknik
audit  energi  awal  dan  aspek-aspek  terkait manajemen energi pada bangunan tersebut.
SNI 03-6196-2000 menguraikan alur proses  audit  energi  menjadi  tiga  tahap, yaitu  audit  energi  awal,  audit  energi  rinci, implementasi, dan pemantauan. Pada tahap audit  energi  awal,  kegiatan  melibatkan pengumpulan  data  energi  dan  rekening energi.  Namun,  pelaksanaan  audit  energi hanya  mencapai  tahap  audit  energi  rinci, karena  implementasinya  terbatas  pada memberikan  saran  kepada  pihak  Istana Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom berdasarkan  hasil  audit  energi  yang dilakukan pada gedung tersebut. [10]
Informasi historis
mengenai penggunaan energi di Istana Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom mencakup konsumsi  energi  listrik.  Pembayaran rekening  listrik  dilakukan  secara  bulanan, dan  jumlahnya  ditentukan  oleh  seberapa banyak  energi  yang  digunakan  (dalam kWh),  yang  dicatat  pada  kWh  meter  yang terpasang.  Selisih  pemakaian  merujuk pada  jumlah  kWh  yang  harus  dibayarkan oleh konsumen.
Perhitungan  konsumsi  energi  listrik didasarkan  pada  data  yang  tercatat  pada kWh  meter  Istana  Koki Restaurant  & Grand Ballroom . Berikut adalah informasi hasil  pengukuran  energi  listrik  di  lokasi tersebut.
Tabel 2. Pengukuran kWh meter di Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom No Tanggal Nilai Terbaca (kWh) Pemakaian (100) 1 24/9/2023 11,691.44 2 25/9/2023 11,704.91 13.468 3 26/9/2023 11,720.01 15.108 4 27/9/2023 11,731.30 11.290 5 28/9/2023 11,741.28 9.980 6 29/9/2023 11,752.63 11.350 7 30/9/2023 11,765.01 12.378 8 31/9/2023 11,775.07 10.055 Pemakaian  rata-rata per hari 12.262
Dari  data  kWh  meter  diatas  apabila diambil nilai rata-rata perhari, dengan nilai pengali  factor  meter  sebesar  100,  maka akan  didapatkan  nilai  sebesar  1.226,2 kWh/hari. Nilai kWh ini berada pada bulan
September  2023.  Sehingga  rata-rata  untuk satu bulan ini kWhnya adalah:
= Jumlah kWh x hari
= 1.226,2 x 30
= 36.786 kWh/bulan
Dari  data  history  pemakaian  energi listrik  pada  Istana  Koki Restaurant  &
Grand  Ballroom ,  maka  dapat  dihitung jumlah  total  yang  dikonsumsi  selama periode  Januari  –  Juni  2023  dan  juga jumlah  total  biaya  yang  harus  dibayar untuk  pengadaan  energi  listrik  pada periode  tersebut.  Total  kWh  adalah 208.692,30  dan  ini  senilai  dengan  Rp. 306.210.037,94.
Berikut  perhitungan  tarif  rata-rata yang dikenakan PLN dengangolongan tarif B-2  (  197  KVA  )  biaya  pemakaian  listrik sebesar Rp. 1.467,28/kWh. Sehingga dapat diperoleh  hasil  pemakaian  listrik  selama periode  satu  bulan,  sebagai  berikut:  Biaya rata-rata  untuk  pemakaian  listrik  selama periode satu bulan untuk bulan Juni adalah sebesar:
= Rata-rata Rp/kWh x Jumlah kWh
= Rp. 1.467,28/kWh x 36.786 kWh/Bulan
= Rp. 53.975.362,1-
Berikut  ini  adalah  data  konsumsi energi di Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom selama  periode  bulan  April  – September 2023:
Tabel 3. Data Konsumsi Energi Listrik
Periode April – September 2023 Bulan Total (kWh) Energy  Cost (Rp) April 32,011.80 46,970,273.90 Mei 29,254.80 42,924,982.94 Juni 38,733.30 56,832,596.42 Juli 35,875.20 52,638,963.46 Agustus 36,031.20 52,867,859.14 September 36,786.00 53,975,362.08 Total 208,692.30 306,210,037.94 Rata-rata/Bulan 34,782.05 51,035,006.32 Tabel 4. Kondisi Sebelum PHE pada pemakaian energi listrik Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom Kondisi Energi  kWh/bulan  Total Rp/Bulan Sebeleum  PHE 34,782.05 51,035,006.32
A.  Menentukan  Intensitas  Konsumsi Energi Listrik ( IKE )
Dari  data  konsumsi  energi  dan  data luasan  bangunan  serta  tingkat  konsumsi energi  listrik  di  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom ,  maka  dapat  dihitung besarnya  Intensitas  Konsumsi  Energi (IKE)  Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom selama periode tertentu (sebulan). Adapun perhitungannya, sebagai berikut:
Dari  data  diatas  terlihat  nilai  kriteria  IKE yaitu  sebesar  17,16  kWh/m2/bulan  yang termasuk  kriteria  cukup  boros.  Sehingga menjadi acuan audit energi dapat dilanjutkan. 1. Audit Energi Rinci Hasil analisis audit awal menunjukkan  bahwa  Intensitas  Konsumsi Energi (IKE) di Istana Koki Restaurant & Grand  Ballroom masih  jauh  dari  target yang  ditetapkan,  yaitu  sebesar  17,16 kWh/m2/bulan, dengan status dikategorikan  sebagai  cukup  boros.  Oleh karena  itu,  pada  bagian  ini,  akan  diukur seberapa besar konsumsi energi listrik jika semua  perangkat  yang  menggunakan energi  beroperasi.  Data  yang  diperoleh berasal dari hasil observasi dan wawancara,  dan  diharapkan  pengukuran ini  dapat  mendekati  proses  sebenarnya (sistem)  serta  menghitung  IKE  listrik  dari hasil pengukuran di Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom . Untuk  melakukan  pengecekan  dan pengukuran konsumsi listrik yang sebenarnya,  digunakan  data  arus  yang diukur pada panel. Peralatan seperti clamp meter  digunakan  untuk  mengukur  arus tersebut.  Jika  perhitungan  IKE  listrik berdasarkan data arus dan kWh meter yang terukur  di  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom mendekati  target  IKE listrik,  maka  akan  diupayakan  langkah- langkah  penghematan  energi  dengan harapan  dapat  menurunkan  nilai  IKE
listrik di gedung tersebut. Dengan demikian, upaya penghematan yang dilakukan sebelumnya tidak akan mengurangi  kenyamanan  bagi  pengguna Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom . Upaya tersebut akan difokuskan pada  peralatan  yang  memiliki  konsumsi energi  listrik  yang  sangat  besar,  sehingga dapat memberikan dampak yang signifikan dalam penghematan energi.
2.  Sistem  Pengkondisian  Udara  Pada Istana  Koki Restaurant  &  Grand

## Ballroom
Agar  ruangan  dapat  menciptakan kenyamanan,  diperlukan  penerapan  sistem pengkondisian  udara,  yang  dalam  hal  ini mengambil  bentuk  Air  Conditioner  (AC). AC  tersebut  bertugas  mengatur  suhu ruangan sesuai dengan preferensi
pengguna.
Dalam setiap ruangan,
digunakan jenis dan kapasitas pendinginan AC  yang  berbeda,  disesuaikan  dengan kebutuhan masing-masing, guna mencegah terjadinya  pemborosan  energi.  Tingkat konsumsi  energi  listrik  oleh  sistem pengkondisian  udara  dipengaruhi  oleh total  daya AC,  jumlah  unit  yang digunakan, dan durasi operasionalnya. Total konsumsi energi
pengkondisian  udara  padaIstana  Koki Restaurant  &  Grand  Ballroom dapat dihitung  seperti  pada  Lobby,  dengandaya 4790 watt dan waktu pengoperasiannya 24 jam, makakonsumsi energi listriknya dapat dihitung  dengan  cara:  Konsumsi  listrik AC/hari =
(daya x waktu operasi) = (4790 x 24) = 114.960 Wh/hari = 114,96 kWh/hari
Tabel 5. Total Konsumsi energi listrik sistem pengkondisian udara (AC) perhari
Lantai Kemampuan Pendingin  (AC BTU/h) Daya AC (W) Jam Operasi Konsumsi /hari (kWh) Jumlah AC (Buah) Total Konsumsi /hari  (kWh) Lantai 1 47770 4900 24 117.6 2 214.032 4 19.6 2 35.672 48000 5250 16 84 1 76.440 23885 2670 18 48.06 2 87.469 4 10.68 3 29.156 24550 3300 16 52.8 1 48.048 9000 745.7 8 5.9656 4 21.715 Total 15 512.532 Lantai 2 9000 745.7 14 10.440 40 228.005 Lantai 3 9000 745.7 14 10.440 40 228.005 Total 95 968.543
Berdasarkan perhitungan pada tabel terlihat  penggunaan  energi  listrik  sistem pengkondisian  udara  dalam  satu  bulan adalah 968,543 kWh x 30 hari = 29.056,29 kWh/bulan.
3.  Sistem  Pencahayaan  Pada  Istana  Koki

## Restaurant & Grand Ballroom
Pola    konsumsi  energi  listrik  sistem pencahayaan  dipengaruhi  oleh  jadwal kegiatan masing-masing ruangan.
Besarnya  tingkat  konsumsi  energi  listrik umtuk  sistem  pencahayaan  dipengaruhi oleh total daya lampu yang beroperasi dan waktu nyala dari tiap lampu.
Total  konsumsi  energi  pencahayaan pada  Istana  Koki Restaurant  &  Grand Ballroom dapat  dihitung  seperti  pada Ballroom, dengan daya 12 watt dan waktu pengoperasiannya 12 jam,
maka  konsumsi  energi  listriknya  dapat dihitung dengan cara:
Konsumsi listrik lampu/hari  =  (daya x waktu operasi)
= (12 x 12)
= 144 Wh/hari = 0.144
kWh/hari
Tabel 6. Total Konsumsi energi listrik sistem pencahayaan perhari
Lantai Tipe  Lampu Daya Lampu (W) Jam  operasi Konsumsi /hari (kWh) Jumlah Lampu  Total Konsumsi Lantai 1 CFL (Philips) 12 12 0.144 53 6.945 24 0.288 18 4.717 6 0.072 33 2.162 LED (Philips) 7 12 0.084 16 1.223 6 0.042 54 2.064 TL (Philips) 36 24 0.864 7 5.504 6 0.216 4 0.786 Total 185 23.402 Lantai 2 CFL (Philips) 12 8 0.096 160 13.978 LED (Philips) 7 8 0.056 44 2.242 TL (Philips) 36 8 0.288 8 2.097 Total 212 10.990 Lantai 3 CFL (Philips) 12 8 0.096 160 13.978 LED (Philips) 7 8 0.056 44 2.242 TL (Philips) 36 8 0.288 8 2.097 Total 212 10.990 Total 609 45.381
Berdasarkan  perhitungan  pada  tabel terlihat  penggunaan  energi  listrik  sistem pencahayaan  dalamsatu  bulan  adalah 45,381  kWh  x  30  hari  =  1.361,43 kWh/bulan Sistem Perangkat Listrik
Lainnya  Pada  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom Total  konsumsi  energi perangkat  listrik  lainnya  pada  Istana  Koki
Restaurant  &  Grand  Ballroom dapat
dihitung  seperti  pada  komputer,  dengan daya 250 watt dan waktu pengoperasiannya 24 jam, maka konsumsi energinya dapat dihitung dengan cara: Konsumsi listrik komputer/hari = (daya x waktu operasi)
= (250 x 24)
= 6000 Wh/hari
= 6 kWh/hari
Tabel 7. Total Konsumsi energi listrik pada peralatan listrik lain perhari
NO Nama  perangkat jam operasi daya  (W) Konsumsi (kWh) Jumlah (Buah) Total Konsumsi (kWh/hari) 1 Komputer 24 154 3.696 4 13.453 16 154 2.464 6 13.453 2 TV 24 75 1.8 2 3.276 8 75 0.6 80 26.208 3 Mesin  Cuci 8 600 4.8 4 17.472 4 Pompa  Air 4 5500 22 2 40.040 5 Heater 4 2000 8 2 14.560 6 Lift 24 5500 132 1 120.120 7 Dispenser 24 310 7.44 2 13.541 8 Kulkas 24 150 3.6 2 6.552 Total 268.676
Berdasarkan  perhitungan  pada  tabel terlihat  penggunaan  energi  listrik  pada peralatan  listrik  lain  dalam  satu  bulan adalah  268,676  kWh  x  30  hari  =  8.060,28 kWh/bulan.
4. Data dan Perhitungan
Gambaran  yang  dapat  diambil  dari data  hasil  observasi  dan  wawancara  di Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom menunjukkan  bahwa  penggunaan  listrik
pada unit pengkondisian  udara  mencapai 29.056,29
kWh/bulan, penerangan sebesar    1.361,43    kWh/bulan,    dan peralatan lainnya sebesar 8.060,28 kWh/bulan. Oleh karena itu, total konsumsi  listrik  per  hari mencapai  38.478 kWh/bulan.  Data  ini  menjadi  kunci  dalam menentukan  Indeks  Konsumsi  Energi (IKE)  listrik  per  satuan  luas,  yang dihasilkan dari audit rinci atau
pengukuran, dan memberikan nilai kWh/m2.
Sehingga  untuk  penggunaan  energi dan  biaya  yang  harus  dibayar  dalam sebulan yaitu:
=  Rata-rata Rp/kWh x Jumlah kWh
=  Rp 1.467,28/kWh x 38.478
=  Rp 56.457.999,8 kWh/bulan Dari  jumlah  pemakaian  dan  biaya energi  selamaperiode  satu  bulan  terlihat pada tabel 8.
Tabel 8. Kondisi sebelum PHE pada pemakaian energi listrik Istana Koki
Restaurant & Grand Ballroom Luas dikondisikan 2,026.46 19 kWh Kondisi Energi kWh/bulan Total Rp/Bulan Sebeleum  PHE 38,478 56,457,999.80

## 1. Peluang Hemat energi
Salah satu strategi untuk mengurangi
Indeks  Konsumsi  Energi  (IKE)  dalam penggunaan  pendingin  ruangan  di  gedung Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom adalah dengan mengadopsi IKE yang lebih efisien. Langkah ini mencakup penggantian jenis  freon  dari  R-22  ke  MC- 22. Diketahui bahwa jumlah total AC yang digunakan  di  Istana  Koki Restaurant  & Grand  Ballroom mencapai  95  unit, tersebar  di  berbagai  ruangan  dengan kapasitas  1  PK,  3  PK,  dan  5  PK,  yang terdistribusi  dari  lantai  1  hingga  lantai  3. Implementasi  penggantian  refrigeran  AC ini  akan  memerlukan  pengeluaran  biaya tertentu  untuk  melaksanakan  rencana tersebut. Analisis mendalam telahdiperoleh sehubungan dengan langka- langkah berikut:
Analisis penggantian refrigeran: 1 PK = 800 gr refrigerant Jumlah total PK = 127 PK 127 PK = 101.600 gr = 101,6 kg Harga Musicool MC-22 untuk 9 kg = Rp.  450.000,-  Dalam  peluang  hemat  ini akan  dihitung  seberapa  bes  pengaruh apabila  refrigeran  diganti  pada  AC. Selama  observasi  dan  wawancara  dengan Staff Enginering dijelaskan bahwa Biaya  = Energi Listrik x Tarif/kW
= 9,72 x Rp. 1.467,28,-
= Rp. 14.261,96,- Perhitungan menggunakan refrigeran Musicool  menunjukkan  efisiensi  energi yang  lebih  tinggi,  dengan  penghematan antara  10%  hingga  30%.  Persentase penghematan  energi  dapat  bervariasi  dari 10%  hingga  30%,  dengan  perhitungan terkecil  sebesar  10%  dan  yang  terbesar mencapai  30%.  Berikut  adalah  rincian perhitungan persentase penghematan energi sebesar 10%:
Energi listrik   = kWh per hari x 10% = 9,72 kWh per hari x 10%
= 0,97 kWh per hari
kWh  per  hari  dari  10%  =  9,72  kWh  per hari – 0,97 kWh per hari
=  8,75  kWh  per  hari  Persentase penghematan energi 30%:
Energi listrik   = kWh per hari x 30%
= 9,72 kWh per hari x 30%
= 2,92 kWh per hari
kWh  per  hari  dari  30%  =  9,72  kWh  per hari – 2,92 kWh per hari = 6,8 kWh per hari Biaya listrik per Hari dengan penghematan:
Biaya  penghematan  10%  =  Energi listrik x Tarif per kWh = 8,75 kWh per hari x Rp. 1.467,28,- = Rp. 12.838,70,- Biaya  penghematan  30%    =  Energi listrik  x  Tarif  per  kWh  =  6,8  kWh  per hari x 1.467,28,- = Rp. 9.977,50,- Analisis  penghematan  yang  diperoleh: Perbandingan energi listrik:
10% = Menggunakan Freon – Musicool penghematan 10%  =  9,72  kWh  –  8,75  kWh  =  0,97 kWh per hari 30% = Menggunakan Freon – Musicool penghematan 30% = 9,72 kWh – 6,8 kWh = 2,92kWh per hari Perbandingan biaya Listrik per hari: Biaya  =  Menggunakan  Freon  -  Musicool penghematan 10%
= Rp. 14.261,96 – Rp. 12.838,70 = Rp. 1.423,26,-
Biaya  =  Menggunakan  Freon  -  Musicool penghematan 30%
= Rp. 14.261,96 – Rp. 9.977,50 = Rp. 4.284,46,-

## SIMPULAN
Dari  analisis  dan  perhitungan  yang telah dijelaskan pada bab-bab sebelumnya, kesimpulan hasil audit energi  dan  evaluasi  potensi  penghematan energi di Istana Koki Restaurant & Grand Ballroom adalah sebagai berikut:
1. Fokus  penurunan  konsumsi  energi listrik ditujukan pada sistem pengkondisian  udara  (AC),  dengan harapan dapat mengurangi  nilai  Indeks Konsumsi Energi (IKE)  di  Istana  Koki Restaurant & Grand Ballroom . 2. Untuk  mencapai  potensi  penghematan energi di gedung Istana Koki
Restaurant  &  Grand  Ballroom ,  salah satu langkahnya adalah mengoptimalkan penggunaan pendingin  ruangan  (AC)  dengan  cara mengurangi IKE dari nilai awalnya.
3. Dengan menggunakan refrigeran
Musicool,  potensi  penghematan  energi dapat  mencapai  10%  hingga  30%. Diambil dari rentang tersebut, penggunaan  energi  dapat  dikurangi sebanyak 10% hingga 30%.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Agung. Metode
Pengaturan
Penggunaan  Tenaga  Listrik  Dalam Upaya    Penghematan    Bahan  Bakar Pembangkit  Dan  Energi.  Semarang. Jurusan  Teknik  Elektro  –  Fakultas Teknik –UNDIP
[2] Iskandar,  Norman,  TA.  2020.  Audit Energi di Hotel Clarion. Makassar
[3] Abdurarachim  dkk.Audit  energy, efisiensi  konservasi  energy  dan penghematan biaya.
[4] Rianto.  2021.  Audit  Energi  dan Analisis Peluang Penghematan
Konsumsi Energi Pada Sistem Pengkondisian Udara di Hotel
Santika  .  Laporan  Tugas  Akhir. Makassar : Universitas Hasanuddin. [5] Linany Namara Erdianta.penggunaan  energy  listrik gedung jurusan teknik fisika (ITS).
[6] Aneka  Firdaus.seminar  nasional teknik mesin universitas sriwijawa.
[7] Gonen Turan, 2020", Modern Power
System  Analysis",  Canada,  John wiley and sons Inc
[8] Surat Keputusan Menparpostel No. KM  37/PW.340/MPPT-21, tentang peraturan Usaha dan
Penggolongan  Hotel.  Bab  I,  pasal  1,
Ayat (b). Diambil dari: http://jenishotel.info/pengertian- hotel. (15 Desember 2022) [9]  Keputusan Direktur Jendral Pariwisata (2020)berdasarkan fasilitas  dan  jumlah  kamar  hotel dalam  Bernadete  Monica  (2020). Diambil dari: http://jenishotel.info/pengertian- hotel. (15 Desember 2022) [10]  Badan  Standarisasi  Nasional  2020. Prosedur Audit Energi Pada Bangunan Gedung, Konservasi Energi  Sistem  Tata  Udara  Pada Bangunan Gedung dan  Konservasi Energi Sistem Pencahayaan Bangunan  Gedung  (SNI  03-6196- 2000). Departemen Pendidikan Nasional [11]  Aryza,  S.,  &  Lubis,  Z.  (2023). Enhanced of Electric Power
Consumption  Monitoring  System  in Household  Based  on  Sensorless.
Jurnal  Scientia,  12(4).  ISSN  2302- 0059.  Retrieved from
http://infor.seaninstitute.org/index.ph p
[12]  Wardani,  R.,  Tharo,  Z.,  &  Fahreza, M.  (2023).  Konsumsi  Energi  Listrik pada Penggunaan Lift Penumpang di Rumah  Sakit  Adam  Malik  Medan. Jurnal  Rekayasa  Elektro  Sriwijaya,
5(1), eISSN 2716-4063.