## PROFIL  TITER  ANTIBODI Avian  influenza  (AI) MELALUI  UJI

## Haemaglutination  Inhibition  (HI) DAN  IDENTIFIKASI PENERAPAN  BIOSECURITY  DI  PETERNAKAN  AYAM FILIPHINE KOTA GORONTALO
Avian influenza (AI)  Antibody Titer Profile Through Haemaglutination Inhibition (HI)  Test  And  The  Identification  Of  Biosecurity  In  Filipino  Chicken  Farms  In Gorontalo City
Sabriyanto Hamidun 1 , Margaretha Solang 2 , Wirnangsih D. Uno 2 .
1) Mahasiswa Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Gorontalo.Gorontalo, Indonesia
2) Dosen Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo, Indonesia
Email: margarethasolang@ung.ac.id
Abstract This research aimed to determine the percentage of protective antibody titers of Avian influenza (AI)  and  the  application  of  biosecurity  in  Filipino  chicken  farms  in  Gorontalo  City.  This research used direct observation of the application of biosecurity on farms, and data on Avian influenza antibody  titers  were  obtained  based  on  the  results  of  tests  conducted  during  the intership at Class II Agricultural Quarantine Center of Gorontalo. Data analysis was carried out ini  a  qualitative  descriptive  manner.  The  results  showed  that  the  percentage  of  protective antibody titers for Avian influenza (AI) in the 3 Filipino chicken farms was 3.22% in farm ZD,
0% in farm MCY, and 0% in farm AT. The percentage obtained shows that the presence and spread of Avian influenza in the 3 Filipino chicken farms in Gorontalo City is still low. The application of biosecurity on farms shows that the 3 Filipino chicken farms in Gorontalo City were focused on isolation and sanitation, although the implementation was still lacking in detail and comprehensiveness. The focus of biosecurity on isolation and sanitation components causes weaknesses in traffic control components.
Keywords:  Antibody  ttier  profile,  Avian  influenza  antibody  titer,  protective  antibody, application of biosecurity, Filipino chicken
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase titer antibody protektif Avian influenza (AI)  dan  penerapan  biosecurity  di  peternakan  ayam  filiphine  Kota  Gorontalo.  Penelitian  ini menggunakan metode observasi langsung penerapan biosecurity di peternakan dan data titer antibody avian  influenza diperoleh  berdasarkan  hasil  pengujian  yang  dilakukan  selama pelaksanaan magang di Balai Karantina Pertanian Kelas II Gorontalo. Analisis data dilakukan secara  deskriptif  kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  persentase  titer  antibody protektif Avian  influenza (AI)  pada  ke-3  peternakan  ayam filiphine  di  Kota  Gorontalo  yaitu peternakan ZD 3.22%, peternakan MCY 0% dan peternakan AT 0%. Persentase yang diperoleh menunjukkan bahwa keberadaan dan penyebaran penyakit Avian influenza di ke-3 peternakan ayam  filiphine  Kota  Gorontalo  masih  rendah.  Penerapan  biosecurity  di  peternakan menunjukkan bahwa pada ke-3 peternakan ayam filiphine Kota Gorontalo terpusat pada isolasi dan  sanitasi,  meskipun  penerapannya  masih  kurang  detail  dan  menyeluruh.  Terpusatnya biosecurity  pada  komponen  isolasi  dan  sanitasi  menyebabkan  kelemahan  pada  komponen kontrol lalu-lintas.
Kata Kunci : Profil titer antibody, titer antibody Avian influenza, antibody protektif, penerapan biosecurity, ayam filiphine

## DAN IDENTIFIKASI PENERAPAN BIOSECURITY DI PETERNAKAN AYAM FILIPHINE KOTA GORONTALO

## PENDAHULUAN
Avian  influenza (AI)  atau  yang  biasa  dikenal sebagai  penyakit  flu  burung  merupakan  jenis penyakit yang bersifat patogen dengan menyerang unggas sebagai inangnya. Selain itu, penyakit ini di sebabkan oleh virus Influenza A yang  dapat  menyebar  dan  menginfeksi  unggas lain bahkan manusia jika terkena/terkontaminasi  oleh  unggas  yang terinfeksi. Penyebaran penyakit ini dapat terjadi melalui  air  liur,  kotoran,  leleran  pernafasan, pakan, air minum dan peralatan kandang.
Penyebaran  penyakit  avian  influenza disuatu  peternakan  dapat  dicegah  dengan  cara menerapkan biosecurity. Penerapan biosecurity yang dilakukan dapat berupa pemisahan unggas, mengatur  lalu  lintas  peralatan  serta  personil dalam  peternakan.  Hal-hal  tersebut  akan membantu dalam mengendalikan resiko munculnya  penyakit  dalam  suatu  peternakan, sehingga kondisi kesehatan unggas didalamnya dapat terjaga dengan baik.
Kawasan Gorontalo, khususnya di wilayah Kota Gorontalo cukup banyak masyarakat  yang  memperoleh  keuntungan ekonomi  melalui  cara  ternak  unggas  terutama ayam.  Hal  ini  menjadi  salah  satu  kekuatan ekonomi bagi peternak karena menjadi sumber keuntungan  yang  sangat  besar,  sekaligus sebagai lapangan kerja bagi masyarakat sekitar untuk  ikut  membantu  dalam  mengelola peternakan ayam tersebut.
Dari segi komersial, peternak ayam yang menjual  ayamnya  ke  luar  Provinsi  Gorontalo akan menjadi sangat menguntungkan tergantung kondisi kesehatan ayam yang berada dalam peternakan tersebut. Sedangkan, kemunculan penyakit pada ayam akan berdampak secara signifikan dan mempengaruhi  produktivitas  serta  kualitas produk yang dihasilkan (Robertson, 2020).
Ayam  yang  sehat  atau  berpotensi membawa penyakit hewan tidak dapat diperjualbelikan  ke  luar  Provinsi  Gorontalo. Sedangkan,  lalu  lintas  ayam  untuk  tujuan komersil  ke  luar  Provinsi  harus  memenuhi persyaratan  kesehatan  hewan  sesuai  dengan perkarantinaan.  Penyakit  hewan  yang  sangat beresiko  menular  pada  hewan  lain  maupun manusia  merupakan  penyakit  hewan  karantina yang  harus  dicegah  untuk  masuk,  ke  luar,  dan menyebar disuatu area.
Status  kesehatan  ayam  harus  dipantau secara  berkala.  Salah  satunya  adalah  dengan mendeteksi  ada  tidaknya  titer  antibodi avian influenza .  Titer  antibody  AI  diketahui  dengan cara  melakukan  pengujian  laboratorium  dengan menggunakan Uji Haemaglutination  Inhibition (HI).  Menurut  Yusmariza  (2014),  penelitian dengan  menggunakan Uji Haemaglutinasi Inhibition pernah  dilakukan  pada  itik  petelur untuk  melihat  titer  antibodi  seropositif  ataupun seronegatif  terhadap virus avian  influenza.  Data yang  diperoleh  yaitu  terdapat  19%  itik  petelur yang menunjukkan nilai titer antibodi seropositif sedangkan 81% itik petelur lainnya menunjukkan nilai titer antibodi seronegatif.
Penelitian yang sama juga pernah dilakukan  oleh  Balqis  (2011),  berdasarkan penelitiannya yang pernah dilakukan pada ayam arab  ditemukan  bahwa  20  ekor  ayam  arab  yang diuji  tergolong  tidak  protektif  (<2 4 ),  sedangkan, 16 ekor ayam arab tergolong titer protektif (>2 4 ). Titer antibody tidak protektif (seronegatif) menandakan  bahwa  infeksi  penyakit Avian influenza yang  terjadi  masih  rendah,  sedangkan titer antibody protektif (seropositif) menandakan bahwa terjadi infeksi Avian influenza pada tubuh hewan,  sehingga  terjadi  peningkatan  antibody dalam  tubuh  untuk  melawan  benda  asing  yang masuk,  seperti Avian  influenza .  Hal  ini  sesuai dengan penelitian Anggraini (2014),
kemungkinan  terjadi  peningkatan  titer  antibody di Desa Wonodadi karena adanya paparan Avian influenza yang disebabkan tidak adanya penghalang  ( barrier )  alami.  Rendahnya  titer antibody pada ternak diduga karena infeksi yang terjadi masih rendah/ringan.
Berdasarkan  keterkaitan  biosecurity  dengan lingkungan  (peternakan)  dalam  meminimalisir keberadaan, kontaminasi dan penyebaran penyakit  maka  peneliti  ingin  mengetahui persentase  titer  antibody  protektif Avian influenza (AI), serta penerapan biosecurity yang ada di peternakan ayam filiphine Kota Gorontalo.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Balai  Karantina Pertanian  Kelas  II  Gorontalo  selama  bulan September  2020  sampai  April  2021.  Jenis penelitian  yaitu  penelitian  kualitatif.  Alat  yang digunakan  antara  lain dispo  atau  spuit , serum tube , gabus , mikropipet  biasa,  miktopipet, multichannel , vintip , mikroplate , mikroshaker ,
S HAMIDUN, M SOLANG, W D. UNO
wadah  (AG,  PBS,  RBC),  timer .  Sedangkan, bahan  yang  digunakan  antara  lain darah  ayam filiphine,  serum  darah,  antigen  AI  (avian influenza),  PBS  (phosphate  buffered  saline), dan RBC atau sel darah merah .
Teknik pengumpulan data yaitu observasi langsung  biosecurity  di  Peternakan  ayam filiphine  dan  hasil  pengujian  diperoleh  selama pelaksanaan  magang  di  Balai  Karantina Pertanian  Kelas  II  Gorontalo.  Pengolahan  data disajikan  dalam  bentuk  persentase.  Data penelitian dianalisis secara deskriptif kualitatif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  Data  penelitian  setelah  melakukan observasi  biosecurity  di  Peternakan  dan pengujian  titer  antibody Avian  influenza pada ayam  filiphine  Kota  Gorontalo  diperoleh sebagai berikut:

## Persentase  titer  antibody  protektif  Avian influenza (AI)
Berdasarkan  hasil  pengujian  titer  antibody Avian  influenza pada  ayam  filiphine  di  ke-3 peternakan Kota Gorontalo maka diperoleh data titer antibody AI pada ayam filiphine pada table 1.
Tabel  1. Data  pengujian  titer  antibody Avian influenza (AI)  pada  ayam  filiphine  Kota Gorontalo selama bulan september 2020 sampai april 2021 No Nama Peternakan (Pemilik) Sampel Hasil Pengujian Lokasi 1 ZD 31 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁴,  2⁰,  2⁰, 2¹,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰,
2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰,
2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰,
2⁰
Lekobala, Kota Barat,
Kota Gorontalo 2 MCY 11 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2 0 ,  2⁰,  2⁰, 2⁰, 2⁰ Sipatana, Kota Gorontalo 3 AT 3 2⁰, 2⁰, 2⁰ Buladu, Kota Barat, Kota Gorontalo
Selanjutnya,  berdasarkan  data  hasil pengujian  titer  antibody Avian  influenza pada
ayam filiphine di ke-3 peternakan Kota Gorontalo maka  diperoleh  data  persentase  titer  antibody protektif AI pada ayam filiphine pada table 2.
Tabel 2. Data persentase titer antibody protektif Avian influenza (AI) pada ayam filiphine
No Nama Peternakan (Pemilik) Hasil Pengujian Persentase (%) Titer Antibody AI Protektif AI Tidak Protektif AI 1 ZD 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁴,  2⁰,  2⁰, 2¹,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰ 3,22% 96,77% 2 MCY 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2⁰,  2⁰,  2⁰, 2 0 ,  2⁰,  2⁰, 2⁰, 2⁰ 0% 100% 3 AT 2⁰, 2⁰, 2⁰ 0% 100%
Keterangan:
Titer antibodi tidak protektif AI yaitu 2 0 -2 3 Titer antibodi protektif AI yaitu 2 4 -2 7

## Identifikasi penerapan biosecurity
Berdasarkan  hasil  observasi  biosecurity  di  ke-3 peternakan ayam filiphine Kota Gorontalo maka diperoleh data biosecurity pada table 3.
Tabel 3. Hasil identifikasi penerapan biosecurity di ke-3 peternakan ayam filiphine Kota Gorontalo
No Biosecurity Peternakan Yang Menerapkan ZD MCY AT Y T Y T Y T 1 Isolasi:
- Memisahkan area/zona - Memisahkan  hewan berdasarkan umur, kelamin, produksi, hewan baru, dan
hewan sakit √ √ √ √ √ √
2 Kontrol Lalu-lintas: - Menyediakan alat untuk setiap zona - Pegawai terlebih dahulu mandi sebelum memasuki area peternakan - Menyediakan pakaian dan  alas  kaki  untuk setiap zona √ √
√ √ √ √ √ √ √

## DAN IDENTIFIKASI PENERAPAN BIOSECURITY DI PETERNAKAN AYAM FILIPHINE KOTA GORONTALO
- Melakukan foot  dip method
- Mencegah kontak dengan hewan lain - Mendesinfeksi pengunjung yang keluar-masuk
- Mendesinfeksi alat angkut  yang  keluar- masuk - Pengawasan  terhadap keluar-masuk hewan
- Memantau dan mencatat  pengunjung yang keluar masuk - Memantau dan mencatat peralatan yang keluar masuk √
√ √
√
√
√
√ √ √ √ √
√ √
√ √ √ √
√ √ √
√
3 Sanitasi: - Mencuci tangan sebelum  dan  sesudah menangani hewan sakit - Mencegah kontaminasi feses dan sampah - Mencegah kontaminasi kandang
- Mencegah kontaminasi peralatan - Mencegah kontaminasi tempat makan dan minum - Mencegah kontaminasi tempat penyimpanan pakan
- Mendesinfeksi kandang, peralatan, serta tempat penyimpanan  pakan secara rutin √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√ Keterangan:
Y : Ya
T : Tidak

## Pembahasan
Pada  prinsipnya,  biosecurity  merupakan  upaya yang  dilakukan  untuk  mencegah  resiko  dan konsekuensi  dari  keluar  masuknya  penyakit menular  disuatu  peternakan.  Biosecurity  pada peternakan ayam filiphine sangat penting karena akan  berpengaruh  terhadap  kondisi  kesehatan ayam  filiphine  sekaligus  kondisi  ekonomi peternak.
Berdasarkan  data  hasil  pengujian  titer antibodi Avian  influenza di  ke-3  peternakan ayam  filiphine  Kota  Gorontalo  menunjukkan bahwa  titer  antibodi Avian  influenza yang ditemukan  berada  pada  kategori  titer  antibodi tidak  protektif  AI.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan
hasil pengujian titer antibody AI yang diperoleh rata-rata berkisar antara 2 0 -2 3 .
Namun,  ditemukan  1  sampel  yang menunjukkan  hasil  pengujian  titer  antibodi  AI yaitu  antara  2⁴-2 7 yang  menunjukkan  kategori titer  antibodi  protektif  AI.  Menurut  Setiawan (2015), adanya perbedaan yang ditunjukkan dari terbentuknya  antibody  berhubungan  dengan respon pembentukan antibody pada tubuh hewan tersebut.  Hal  ini  bisa  disebabkan  oleh  kondisi kesehatan  hewan  sampai  kondisi  lingkungan, sekaligus seberapa besar jumlah virus dan waktu terjadinya  paparan  virus/penyakit  pada  hewan tersebut.
Peningkatan  titer  antibody  protektif  AI terjadi  karena  adanya  paparan  pada  ayam filiphine sehingga memicu peningkatan antibody dalam  tubuh  ayam.  Hal  ini  didukung  oleh  Frisa (2017),  pengujian Haemaglutination  inhibition (HI)  yang  menunjukkan  hasil  positif  dengan adanya titer antibody yang terbentuk menandakan bahwa telah terjadi infeksi ataupun paparan avian influenza dalam tubuh hewan.
Hasil  pengujian  yang  menunjukkan  titer antibody  protektif  AI  yaitu  2 4 HI  Unit  terjadi karena faktor vaksinasi yang dilakukan. Vaksinasi  menstimulasi  pembentukan  antibody dalam tubuh agar mampu melawan infeksi Avian influenza secara  lapang  (lingkungan).  Hal  ini sesuai dengan penelitian Balqis (2011), peningkatan  antibody  AI  pada  ayam  arab  yang diujikan terjadi setelah dilakukan vaksinasi. Hal ini ditunjukkan dengan data rataan titer antibody pravaksinasi, satu, dua dan tiga bulan pascavaksinasi yaitu 2 0 , 2 5 , 2 5 dan 2 4 HI Unit. Berdasarkan  data  penelitian  diketahui bahwa  terjadi  peningkatan  titer  antibody  AI mencapai standar positif OIE yaitu ≥ 2 4 . Hal ini menunjukkan bahwa vaksinasi menjadi penyebab terjadinya  peningkatan  titer  antibody  AI  pada ayam filiphine yang diuji. Menurut Balqis (2011), vaksin  mengalami  penurunan  pada  bulan  ketiga pasca vaksinasi. Hal ini ditunjukkan dengan data penelitiannya yaitu pada bulan pertama pascavaksinasi frekuensi titer protektif 80%, pada bulan  kedua  mengalami  peningkatan  sampai 95%,  namun  pada  bulan  ketiga  kondisi  titer antibody protektif AI hanya 75%.
Menurut OIE (2018), titer haemaglutination inhibition (HI) akan
diinterpretasikan positif jika terjadi penghambatan pada pengenceran serum 1/16 (2 4
S HAMIDUN, M SOLANG, W D. UNO
atau Log 2 4) untuk antigen 4 HAU, sedangkan pada  antigen  8  HAU  akan  diinterpretasikan positif jika hasil titer menunjukkan 1/8 (2 3 atau Log 2 3) atau lebih.
Selain  itu,  hasil  yang  diperoleh  sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Yuliantari  (2018),  di  daerah  Banjar  Pilan ditemukan  dua  sampel  positif  serum  ayam kampung  yang  menunjukkan  titer  antibody rendah  yaitu  2 2 ,  sedangkan  serum  ayam kampung  di  daerah  Banjar  Buhu  menujukkan titer antibody 2 4 . Untuk itu titer antibody pada sampel  ayam  kampung  di  Banjar  Pilan tergolong titer antibody tidak protektif melawan virus AI (titer antibody < 2 4 HI unit), sedangkan hasil  titer  ayam  kampung  di  Banjar  Buhu tergolong titer antibody protektif melawan virus AI yaitu 2 4 HI unit.
Keberadaan antibody dalam serum darah ayam  filiphine  yang  diuji  memiliki  2 kemungkinan  yaitu  ayam  yang  diuji  terinfeksi virus AI atau ayam yang diuji pernah terinfeksi virus AI secara lapang. Hal ini memungkinkan antibody dalam tubuh ayam filiphine terbentuk secara  bervariasi  tergantung  seberapa  besar paparan  virus  AI  yang  terjadi.  Menurut Setiawan (2015), adanya antibody dalam serum darah  ayam  yang  diuji  menunjukkan  2 kemungkinan yaitu masih terdapat virus dalam tubuh  hewan  sehingga  adanya  antibody berperan untuk melawan virus atau virus dalam tubuh hewan sudah tidak ada karena tereliminasi oleh antibody.
Antibodi  dalam  tubuh  ayam  filiphine terbentuk  untuk  melawan  antigen  seperti  virus AI  yang  masuk  dalam  tubuh.  Keberadaan antibody  membuat  tubuh  memilki  pertahanan secara  alami  untuk  melindungi  diri  dari  benda asing  yang  akan masuk.  Hal  ini  sesuai  dengan Setiawan  (2015),  antibody  berperan  untuk menetralkan antigen selama masih berada diluar sel.  Adapun  antibody  yang  akan  terbentuk dalam tubuh hewan seperti ayam filiphine akan diperoleh  melalui  beberapa  cara  diantaranya melalui  antibody  maternal,  infeksi  alami,  serta vaksinasi.
Akibat yang ditimbulkan dari keberadaan virus avian influenza dalam tubuh hewan dapat bermacam-macam.  Menurut  Mulyadi  dan Prihatini  (2006),  gejala  sakit  yang  dialami unggas  dapat  berupa  gejala  ringan  maupun berat,  misalnya  jengger  berwarna  merah, demam, diare, kepala bengkak, area sekitar mata bengkak,  serta  gangguan  pernafasan  seperti bersin,  batuk,  depresi  dan  tidak  nafsu  makan.
Selain  itu,  kondisi  lingkungan,  kondisi  unggas, serta  keganasam  virus  merupakan  faktor penyebab munculnya virus atau infeksi penyakit pada hewan.
Namun,  terdapat  kejadian  ayam  filiphine mengalami kematian tanpa adanya gejala apapun yang  ditimbulkan.  Kondisi  ini  terjadi  karena paparan  virus  AI  pada  ayam  filiphine  terjadi secara  bertahap  sedikit  demi  sedikit,  sehingga tidak menimbulkan  gejala penyakit  apapun.  Hal ini  sesuai  dengan  Subbarao  dan  Katz  (2000), kejadian  tidak  munculnya  gejala  klinis  apapun pada  hewan  uji  dapat  terjadi  karena  paparan infeksi  AI  diperkirakan  terjadi  sedikit  demi sedikit. Paparan yang terjadi mampu menstimulasi  kemunculan  antibody  virus avian influenza tanpa memberikan efek apapun secara klinis  pada  unggas.  Hal  ini  didukung  juga  oleh Mulyadi  dan  Prihatini  (2006),  bahwa  pada beberapa  kasus  dapat  terjadi  kematian  pada unggas tanpa memunculkan gejala.
Selanjutnya,  data  hasil  penelitian  terkait persentase  titer  antibody  protektif Avian influenza yaitu  3,22%  pada  peternakan  ZD  dan 0% pada peternakan MCY dan AT. Berdasarkan persentase titer antibody protektif yang diperoleh maka dapat diartikan bahwa meskipun manajemen  biosecurity  yang  diterapkan  pada  3 lokasi peternakan ayam filiphine di daerah Kota Gorontalo masih kurang. Akan tetapi, keberadaan penyakit Avian  influenza di  sekitar  peternakan masih rendah, sehingga tidak terjadi peningkatan antibody Avian  influenza (AI)  secara  besar- besaran  pada  ayam  filiphine  yang  disebabkan oleh penyakit Avian influenza .
Adapun  beberapa  hal  yang  menjadi komponen  dalam  penerapan  biosecurity  yaitu isolasi,  kontrol  lalu-lintas,  dan  sanitasi.  Ketiga hal  ini  menjadi  faktor  penting  dalam  penerapan biosecurity  pada  suatu  peternakan.  Untuk  itu, berdasarkan hasil identifikasi penerapan biosecurity  pada  ke-3  lokasi  peternakan  ayam filiphine yang dikunjungi diperoleh hasil bahwa manajemen penerapan biosecurity pada 3 lokasi peternakan  ayam  filiphine  di  Kota  Gorontalo masih kurang. Kurangnya identifikasi penerapan biosecurity  yang  dilakukan  terjadi  karena komponen-komponen biosecurity belum diterapkan secara baik dan benar.
Jika  dilihat  dari  penerapan  biosecurity yang dilakukan pada ke-3 lokasi peternakan ayam filiphine  di  Kota  Gorontalo  maka  diketahui bahwa biosecurity yang diterapkan terpusat pada isolasi  dan  sanitasi.  Akan  tetapi,  penerapan isolasi dan sanitasi yang dilakukan belum secara

## DAN IDENTIFIKASI PENERAPAN BIOSECURITY DI PETERNAKAN AYAM FILIPHINE KOTA GORONTALO
detail  dan  menyeluruh.  Penerapan  biosecurity yang dilakukan di ke-3 lokasi peternakan ayam filiphine  hanya  sebatas  memisahkan  ayam sesuai kandangnya, seperti umur, jenis kelamin, ayam  sakit,  serta  ayam  yang  akan  melakukan perkawinan.
Untuk sanitasi hanya dilakukan pembersihan dengan desinfektan pada kandang, tempat  makan  dan  minum,  alat-alat  yang digunakan, serta membersihkan wilayah peternakan.  Namun,  pembersihan  ini  tidak dilakukan setiap hari melainkan menjelang 2-3 hari  atau  saat  kandang  maupun  tempat  makan dan  minum  terlihat  telah  kotor.  Beberapa  hal yang dilakukan di ke-3 lokasi peternakan ayam filiphine  Kota  Gorontalo  masih  dianggap kurang dalam menerapkan biosecurity.
Terpusatnya  komponen  hanya  pada isolasi  dan  sanitasi  mengakibatkan  adanya kelemahan  pada  komponen  kontrol  lalu-lintas. Kontrol lalu-lintas menjadi salah satu komponen terpenting dalam terjadinya pemindahan  virus  atau  penyakit.  Pencegahan secara  baik  dan  benar  pada  kontrol  lalu-lintas akan menekan perpindahan virus atau penyakit pada daerah peternakan, baik melalui manusia, hewan, maupun peralatan yang berada disekitar wilayah peternakan.
Untuk menerapkan biosecurity yang baik dan  benar  maka  harus  dilakukan  secara  detail dan  menyeluruh.  Penerapan  biosecurity  yang baik  dan  benar  (biosecurity  tinggi)  dilakukan dengan membagi wilayah peternakan menjadi 3 zona  yaitu  zona  merah  (semua  wilayah  luar peternakan),  zona  kuning  (area  transisi),  dan zona hijau (area produksi/tempat hewan).
Selain  itu,  penerapan  komponen  isolasi, kontrol lalu lintas, serta sanitasi yang dilakukan harus  secara  mendetail  dan  menyeluruh. Misalnya pada bagian isolasi, selain memisahkan  hewan  berdasarkan  umur,  jenis kelamin, hewan sakit, kontaminasi hewan lain, hewan  produksi,  dan tempat  perkawinan maka dipisahkan  juga  wilayah  peternakan  menjadi  3 zona.  Hal  ini  dilakukan  untuk  mengurangi tingkat kontaminasi dari daerah luar peternakan agar tidak memasuki wilayah peternakan.
Kontrol  lalu  lintas,  dilakukan  dengan menyediakan  alat,  pakaian  dan  alas  kaki  yang berbeda untuk setiap zona, selain itu dilakukan juga Foot  Dip  Method (Metode  celup  kaki) setiap  memasuki  zona  yang  berbeda,  serta
mencegah  kontak  dengan  hewan  lain.  Untuk peralatan  yang  digunakan  disiapkan  secara terpisah  pada  masing-masing  zona  untuk menghindari  kontaminasi  melalui  peralatan, melakukan desinfeksi secara ketat pada pengunjung,  alat  angkut,  peralatan,  dan  hewan yang keluar-masuk peternakan, serta mengawasi, memantau,  dan  mencatat  baik  pengunjung, hewan,  maupun  peralatan  yang  keluar-masuk wilayah  peternakan.  Bagi  pegawai,  diwajibkan mandi/membersihkan  diri  sebelum  memasuki area peternakan.
Untuk  sanitasi  dilakukan  pembersihan secara  menyeluruh  menggunakan  desinfektan secara rutin pada setiap wilayah peternakan, baik itu  kandang,  tempat  makan  dan  minum,  tempat penyimpanan  pakan,  serta  peralatan-peralatan. Selain  itu,  usahakan  untuk  membersihkan  dan menjaga kebersihan ruangan tempat penyimpanan pakan dan air minum, membersihkan  kotoran  maupun  sampah,  serta menjaga  area  peternakan  agar  tetap  bersih  dan rapi.
Penerapan biosecurity 3 zona akan sangat membantu  dalam  mencegah,  mengurangi,  serta meminimalisir  kontaminasi  penyakit  seperti avian  influenza agar  tidak  masuk  kedalam wilayah  peternakan.  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian  yang  dilakukan  Wibawa,  dkk  (2018), penerapan  biosecurity  3  zona  pada  peternakan akan  menghasilkan  rendahnya  resiko  terjadi kasus  penyakit  dibandingkan  peternakan  yang kurang dalam menerapkan biosecurity. Selain itu, peternakan  yang  memiliki  staf  yang  sering berkunjung  ke  pasar  atau  daerah  ramai,  serta peternakan  yang  sering  menerima  kunjungan penjual  atau  pembeli  unggas  akan  memiliki resiko  tinggi  untuk  terjadinya  kasus  penyakit, seperti avian influenza .

## KESIMPULAN
1) Persentase  titer  antibody  protektif Avian influenza  (AI)  pada  ke-3  peternakan  ayam filiphine Kota Gorontalo yaitu peternakan ZD 3,22%, peternakan MCY 0% dan peternakan AT 0%.
2) Penerapan  biosecurity  pada  ke-3  peternakan ayam filiphine  Kota  Gorontalo  terpusat  pada komponen  isolasi  dan  sanitasi,  sedangkan penerapan  komponen  kontrol  lalu-lintas masih  kurang/rendah.  Selain  itu,  penerapan biosecurity  yang  dilakukan  belum  secara
S HAMIDUN, M SOLANG, W D. UNO
detail dan menyeluruh.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada Balai  Karantina  Pertanian  Kelas  II  Gorontalo serta semua pihak yang turut membantu dalam proses pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraini,  Gabriella  Ayu,  Purnama  Edy Santosa, Sry Suharyati. 2014. Profil Titer Antibodi  Avian  Influenza  (AI)  Dan
Newcastle  Disease  (ND)  Pada  Itik
Pejantan  Di  Kecamatan  Gadingrejo Kabupaten Pringsewu . Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung: Bandar Lampung. Balqis,  Ummu,  Muhammad  Hambal,  Mulyadi,
Samadi,  Darmawi.  2011. Peningkatan Titer Antibodi Terhadap Avian Influenza Dalam  Serum  Ayam  Petelur  Yang
Divaksin  Dengan  Vaksin  Komersial . Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Syiah Kuala. Agripet , 11(1).
Frisa,  Agrydzadana,  Dewi  Elfidasari,  Sri Murtini.  2017. Seroprevelensi  Virus Avian  Influenza  Subtipe  H5n1  Pada Unggas Domestik Peliharaan Masyarakat  Di  Kawasan  Cagar  Alam Pulau  Dua  Serang  Provinsi  Banten. Jurnal  Al-Azhar  Indonesia  Seri  Sains Dan  Teknologi .  Fakultas  Sains  Dan
Teknologi, Universitas Al Azhar Indonesia 4(2). Mulyadi & Prihatini. 2006. Diagnosis Laboratorik Flu Burung (H5N1). Surabaya:  Airlangga  University  Press.
12(2)
Office  International  des  Epizooties  (OIE) . 2018. Manual  of  Diagnostic  Tests  and
Vaccines for Terrestrial Animals Chapter
3.3.4  Avian  Influenza  (Infection  With
Avian  Influenza  Viruses). OIE  Terestrial Manual 2018: 830–832. Robertson,  Ian  D.  2020. Disease  Control, Prevention  and  On-Farm  Biosecurity: The  Role  of  Veterinary  Epidemiology . College  of  Veterinary  Medicine,  School of  Veterinary  and  Life  Sciences, Murdoch  University,  Perth,  WA  6150, Australia. Engineering 6, 20-25. Setiawan NR. 2015. Studi Seroprevalensi Avian Influenza  pada  Unggas  Peliharaan Masyarakat  di  Kecamatan  Lore  Utara
Kabupaten Poso Sulawesi Tengah.
(Skripsi). Bogor:  Fakultas  Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Subbarao  K,Katz  J.  2000. Avian  Influenza Infecting Humans (Review). Cell Molecular Life Sci. 57:1770-84.
Yuliantari,  Ida  Ayu  Made,  Gusti  Ayu  Yuniati
Kencana, I Made Kardena. 2018.
Seroprevalensi  Penyakit  Flu  Burung (Avian Influenza) Pada Ayam Kampung Di Kerta, Payangan, Gianyar, Bali. Indonesia Medicus  Veterinus. Fakultas  Kedoteran Hewan,  Universitas  Udayana.  7(6):  689- 698.
Wibawa,  Hendra,  dkk.  2018. Hasil  Investigasi Kasus Kematian Dan Penurunan Produksi Telur  Pada  Sentra  Peternakan  Unggas Komersial  Di  Jawa  Timur,  Jawa  Tengah Dan  Di  Yogyakarta  Tahun  2018 .  Balai Besar Veteriner Wates.