Manurung, G.P. ∙ Kusumiyati ∙ J.S. Hamdani

## Pengaruh interval penyiraman terhadap pertumbuhan dan adaptasi tiga bawang merah komersial
Sari. Air merupakan salah satu faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pemberian air yang sering dapat menyebabkan kelembaban tinggi (> 70%) dan menjadi tempat tumbuh  yang  baik  bagi  hama  dan  penyakit  sedangkan  air  yang  tidak  mencukupi  dapat  menyebabkan cekaman  kekeringan  bagi  tanaman.  Bawang  merah  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  peka  terhadap ketersediaan air. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan interval penyiraman yang  efektif dan efisien terhadap pertumbuhan tiga kultivar  unggul bawang merah. Percobaan dilaksanakan di kebun percobaan milik  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Padjadjaran  (±  730  meter  di  atas  permukaan  laut).  Rancangan percobaan  yang  digunakan adalah  Rancangan  Petak  Terbagi  yang  terdiri  dari  tiga  petak  utama  dan  tiga anak petak yang diulang sebanyak 4 kali. Petak utama adalah kultivar, yang terdiri dari kultivar ( cv. ) Bima, cv. Trisula,  dan cv. Sumenep,  sedangkan  anak  petak  adalah  interval  penyiraman,  yang  terdiri  dari penyiraman  sehari  sekali,  dua  hari  sekali,  dan  tiga  hari  sekali.  Hasil  percobaan  menunjukkan  adanya interaksi antara interval penyiraman dan kultivar terhadap bobot akar dan kadar air relatif daun. Pengaruh mandiri  dari  perlakuan  kultivar  maupun  interval  penyiraman  mempengaruhi  tinggi  tanaman,  jumlah daun, dan panjang akar, sementara tidak terjadi pengaruh yang nyata pada kandungan klorofil maupun konduktansi  stomata.  Tanaman  bawang  merah  dapat  beradaptasi  pada  kekurangan  air  dengan memperpendek tinggi tanaman, mengurangi jumlah daun, dan memperpanjang akar. Interval penyiraman yang menghasilkan pertumbuhan terbaik pada semua kultivar yang diuji adalah sehari sekali.
Kata kunci : Klorofil ∙ Konduktansi stomata ∙ cv. Bima ∙ cv. Trisula ∙ cv. Sumenep

## Effect of watering interval to the growth and adaptation of three commercial cultivars of shallot
Abstract. Water  is  one  of  environmental  factor  that  affect  plant  growth  and  development.  Frequent watering  can  cause  high  humidity  (>  70%)  and  become  a  good  medium  and  growing  place  for  pest  and disease, but infrequent watering can cause water stress for the plant. Shallot is one of the sensitive plant to water  availability.  This  study  aimed  to  determine  the  effective  and  efficient  watering  interval  for supporting  the  growth  of  three  superior  cultivars  of  shallot.  The  experiment  was  conducted  in  the experimental garden of Faculty of Agriculture, Universitas Padjadjaran (± 730 meter above sea level). The experimental  design  was  split  plot  design  consisted  of  three  main  plots,  three  sub  plots  and  four replications.  The  main  plot  was  cultivar,  i.e., cv. Bima, cv. Trisula,  and cv. Sumenep.  The  sub  plot  was watering interval, i.e., once a day (1 day 1x), once in two days (2 days 1x), and once in three days (3 days 1x).  The  result  showed  that  there  was  an  interaction  between  watering  intervals  and  cultivars  on  root weight and relative water content of leaves. The independent effect of cultivar factor and watering interval affected plant height, number of leaves, and root length, while there was no significant effect on chlorophyll content  and  stomatal  conductance.  Shallot  could  adapt  to  water  shortages  by  shortening  plant  height, reducing  the  number  of  leaves,  and  extending  roots.  Watering  interval  that  caused  the  best  growth performance on all tested cultivars was once a day.
Keywords : Chlorophyll ∙ Stomatal conductance ∙ cv. Bima ∙ cv. Trisula ∙ cv. Sumenep
Diterima : 27 Juli 2021, Disetujui : 9 April 2022, Dipublikasikan : 15 April 2022 DOI: 10.24198/kultivasi.v21i1.34836
_________________________________________________________________________________________
Manurung, G.P. · Kusumiyati · J.S. Hamdani Fakultas Pertanian Unpad, Jalan Raya Bandung Sumedang km. 21 Jatinangor, Sumedang 45363 Korespondensi: grace.manurung8282@gmail.com

## ___________________________________________ Pendahuluan
Bawang  merah  ( Allium  ascalonicum )  merupakan salah  satu  tanaman  yang  biasanya  ditanam  di dataran  rendah  dan  memiliki  perakaran  yang dangkal  sehingga  sensitif  terhadap  lingkungan. Bawang  merah  banyak  dikonsumsi  masyarakat karena memiliki nilai gizi yang tinggi. Nilai gizi dalam  100  g  bawang  merah  adalah  air  79,80  g, vitamin  B5  0,290  mg,  fosfor  60  mg,  kalium  334 mg,  dan  kalsium  37  mg  (United  States Department  of  Agriculture  National  Nutrient Database, 2016). Bawang merah dapat dimanfaatkan  sebagai  sayur,  produk  olahan seperti  bawang  goreng,  dan  sebagai  produk biofarmaka  karena  memiliki  senyawa  metabolit sekunder yang berguna bagi kesehatan manusia. Beberapa  senyawa  metabolit  sekunder  yang terkandung  dalam  bawang  merah  yaitu gallic acid ,  apigenin, isoquercetin , kaempferol , quercetin , dan tannic acid (Sittisart et al .,  2017).
Bawang  merah  merupakan  salah  satu komoditas  yang  sudah  diekspor  ke  negara  lain. Kegiatan  ekspor  bawang  merah  merupakan kegiatan  yang  menguntungkan  bagi  Indonesia karena  dapat  menambah  devisa  negara. Indonesia  merupakan  negara  eksportir  terbesar keempat  setelah  New  Zealand,  Perancis,  dan Netherland yang memenuhi kebutuhan bawang merah dunia pada tahun 2009 – 2013 (Pusat Data dan  Sistem  Informasi  Pertanian  (Pusdatin), 2016).  Menurut  Pusdatin  (2016),  sebagian  besar produksi  bawang  merah  di  Indonesia  (85,33%) disuplai oleh provinsi sentra, yaitu  Jawa Tengah (40,59%),  Jawa  Timur  (23,16%),  Jawa  Barat (11,10%),  Nusa  Tenggara  Barat  (10,48%),  dan sisanya dihasilkan oleh provinsi lain (14,67%).
Beberapa  kultivar  bawang  merah  menjadi kultivar  unggulan  yang  banyak  dibudidayakan oleh  petani  di  berbagai  daerah  di  Indonesia. Penggolongan  sifat  bawang  merah  dapat dibedakan berdasarkan: daerah tumbuh (dataran  rendah  atau  dataran  tinggi,  yaitu  0- 1.000  meter  di  atas  permukaan  laut),  musim tanam (musim kemarau atau musim hujan), dan penggunaan  (sebagai  bumbu  atau  produk olahan).  Beberapa  kultivar  bawang  merah  yang sering dikonsumsi, yaitu: kultivar ( cv. ) Bima, cv. Trisula,  dan cv. Sumenep.  Kultivar Bima merupakan kultivar bawang merah yang berasal dari  Brebes  (Jawa  Tengah)  dan  paling  sering dibudidayakan  oleh petani di berbagai provinsi di  Indonesia  karena  kemampuan  adaptasinya
yang baik di berbagai daerah di Indonesia, serta memiliki sifat yang cukup tahan terhadap busuk umbi. Kultivar Trisula merupakan kultivar yang bisa  ditanam  di  dataran  tinggi  sehingga produksi  bawang  merah  di  Indonesia  dapat merata.  Kultivar  ini  banyak  dibudidayakan  di Jawa  Barat.  Kultivar Sumenep  merupakan kultivar  bawang  merah  yang  berasal  dari  Jawa Timur  dan  memiliki  kadar  air  yang  rendah dibandingkan  kultivar  yang  lain,  sehingga sering  dimanfaatkan  sebagai  produk  olahan seperti bawang goreng.
Secara  umum,  pertumbuhan  tanaman dipengaruhi  oleh  interaksi  genetik  dan lingkungan  tumbuh  (Ahakpaz et  al .,  2021). Lingkungan  yang  baik  dan  genetik  tanaman yang  unggul  akan  menghasilkan  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  yang  baik.  Penanaman kultivar  unggul  dengan  lingkungan  yang  baik serta  faktor  lingkungan  yang  optimal  menjadi keuntungan bagi produsen bawang merah.
Faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan  tanaman  yang  optimal  adalah lingkungan.  Salah  satu  faktor  lingkungan  yang mempengaruhi adalah air. Air memiliki peranan penting bagi tanaman, yaitu sebagai bahan dasar untuk  metabolisme  tanaman,  berperan  dalam respirasi dan fotosintesis, pelarut di dalam tanah untuk  nutrisi  tanaman,  pengatur  temperatur melalui transpirasi, mengatur turgiditas sel, dan terlibat dalam pengangkutan metabolit dari akar ke daun (Levitt, 1980).
Tanaman membutuhkan air bagi keberlangsungan  hidupnya.  Air  yang  terlalu menggenang  dapat  menyebabkan  kelembaban yang  tinggi  sehingga  dapat  menjadi  tempat yang  baik  bagi  hama  dan  penyakit  untuk tumbuh.  Selain  itu,  kelebihan  air  yang menggenang  dapat  menyebabkan  terjadinya penurunan  suplai  oksigen  sehingga  dapat mengganggu  proses  pertumbuhan  tanaman (Hamdani et  al .,  2020).  Kekurangan  air  dapat menyebabkan cekaman kekeringan bagi tanaman  yang  berdampak  terhadap  pertum- buhan  tanaman  yang  tidak  optimal  dan cenderung menurun. Cekaman kekeringan akan direspons  oleh  tanaman  sebagai  upaya pertahanan  diri.  Respons  yang  diberikan tanaman  berupa  penurunan  konduktansi stomata,  klorofil,  dan  tinggi  tanaman  (Delazari et al ., 2018). Tanaman  bawang  merah  merupakan tanaman  yang  membutuhkan  air  yang  cukup, serta  rentan  terhadap  kekeringan  ataupun
genangan.  Pemberian  air  yang  cukup  bagi bawang merah dapat memberikan pertumbuhan optimal bagi tanaman. Pemberian air yang tepat dapat  diperoleh  dengan  interval  penyiraman, waktu  penyiraman,  dan  volume  penyiraman yang  tepat.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan dapat memberikan rekomendasi interval penyiraman  yang  tepat  untuk  mendapatkan pertumbuhan  yang  optimal  pada  kultivar unggul  bawang  merah  yang  secara  umum dimanfaatkan sebagai sayuran ( cv. Bima dan cv. Trisula) dan produk olahan ( cv. Sumenep).

## Bahan dan Metode
Percobaan  dilaksanakan  dari  bulan  Oktober sampai  Desember  2020.  Penanaman  dan pengamatan  pertumbuhan  dilaksanakan  di lahan yang diberi naungan plastik UV di kebun percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas Padjadjaran,  Kecamatan  Jatinangor,  Kabupaten Sumedang,  Jawa  Barat  (6°55'34.0"  LS  dan 107°46'20.7" BT) dengan ketinggian tempat ±730 meter  di  atas  permukaan  laut.  Penanaman bawang  merah  dilakukan  di  dalam  polibag (diameter  15  cm)  dengan  komposisi  media tanah,  kompos,  dan  arang  sekam  dengan perbandingan volume 1:1:1. Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  Rancangan Petak Terbagi ( Split-Plot Design ) yang terdiri dari 3 taraf kultivar sebagai petak utama dan 4 taraf perlakuan  pemberian  air  sebagai  anak  petak yang  kombinasinya  diulang  sebanyak  4  kali. Taraf  petak  utama  terdiri  dari cv. Bima, cv. Trisula, dan cv. Sumenep, sedangkan taraf anak petak  terdiri  dari  pemberian  air  sehari  sekali, dua  hari  sekali,  dan  tiga  hari  sekali,  sehingga kombinasi  perlakuan  adalah  3  x  3  =  9.  Setiap plot  terdapat  6  polybag,  sehingga  total  seluruh tanaman dalam percobaan adalah 216 polybag.
Perlakuan  penyiraman  dilakukan  pada tanaman  bawang  merah  pada  saat  tanaman berumur  2  sampai  7  minggu  setelah  tanam (MST).  Jumlah  air  yang  diberikan  pada perlakuan disesuaikan dengan kapasitas lapang, yaitu  200  mL  pada  setiap  penyiraman. Pengukuran kapasitas lapang dilakukan dengan cara  menghitung  selisih  volume  air  yang diberikan pada tanaman dengan volume air sisa di  wadah  penampungan  selama  2  x  24  jam (Khaerana et al., 2008).
Pengamatan  penunjang  yang  dilakukan yaitu pengamatan suhu harian rata-rata ( o C) dan
kelembaban harian rata-rata (%) yang dilakukan sebanyak tiga kali setiap hari, yaitu pada pukul 07.30 (t 1 dan Rh 1 ), 13.00 (t 2 dan Rh 2 ), dan 17.30 (t 3 dan Rh 3 ) menggunakan thermo-hygrometer . Hasil pengukuran  dihitung  dengan  menggunakan rumus :
Suhu harian rata-rata ( o C) = (2xt1)+t2+t3 4 Kelembaban harian rata-rata (%) = (2xRh1)+Rh2+Rh3
4
Pengamatan utama yang dilakukan adalah:
1. Tinggi  Tanaman.  Pengukuran  dilakukan pada  saat  tanaman  berumur  1 – 7  MST dengan menggunakan penggaris. Pengukuran  tinggi  dilakukan  dari  pangkal batang  bawah  yang  muncul  di  atas permukaan  tanah  sampai  ujung  daun tertinggi.
2. Jumlah  Daun.  Pengamatan  dilakukan dengan  menghitung  rata-rata  jumlah  daun per  tanaman  yang  berwarna  hijau. Pengamatan  dilakukan  pada  saat  tanaman berumur 1 – 7 MST.
3. Panjang  Akar.  Pengukuran  dilakukan  pada saat panen dengan cara membersihkan akar tanaman  dari  tanaman  dan  kotoran, kemudian akar dipotong dari pangkal umbi. Panjang  akar  diukur  dari  pangkal  akar sampai ujung akar terpanjang menggunakan penggaris.
4. Bobot  Akar.  Pengukuran  bobot  akar dilakukan  segera  setelah  panen.  Akar dibersihkan  dari  tanah  dan  kotoran  yang masih  menempel.  Akar  yang  telah  bersih dipotong  dari  umbi  dan  ditimbang  dengan menggunakan neraca digital.
5. Indeks  Kandungan  Klorofil.  Pengukuran dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur  5 MST  dengan  menggunakan  klorofil  meter (Konica Minolta SPAD-502 Plus).
6. Konduktansi Stomata. Pengukuran dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur  5 MST  dengan  menggunakan leaf  porometer (Decagon inc. US).
7. Kadar Air Relatif Daun (KARD). Pengukuran  dilakukan  pada  saat  tanaman berumur  7  MST.  Pengukuran  dilakukan dengan  cara  memotong  10  daun  segar (panjang ± 1 cm) dan menimbangnya (bobot basah),  kemudian  menimbang  bobot  daun tersebut setelah direndam di dalam akuades selama  24  jam  pada  suhu  ruang  (bobot
ISSN: 1412-4718, eISSN: 2581-138x
jenuh), dan menimbang bobot daun konstan yang  telah  dioven  (60 o C)  selama  24  jam (bobot  kering).  Kadar  air  relatif  daun dihitung  dengan  menggunakan  rumus (Smart and Bringham, 1974):
KARD = Bobot basah−bobot kering Bobot jenuh−bobot kering x100%
Data  hasil  pengamatan  pada  percobaan  ini dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA) pada taraf  nyata  5%.  Jika  terdapat  pengaruh  dari perlakuan  maka  dilakukan  pengujian  lanjutan dengan  metode  analisis  Uji  Lanjut  Tukey  pada taraf nyata 5%.
___________________________________________

## Hasil dan Pembahasan
Suhu  dan  Kelembaban  Harian  Rata-rata. Suhu rata-rata  selama  penelitian  pada  bulan  Oktober sampai  Desember  masing-masing  yaitu  27,6 o C, 26,0 o C,  dan  26,0 o C.  Kelembaban  rata-rata  yaitu 62,4%, 71,5%, dan 70,6%. Menurut Balai Penelitian Tanaman  Sayuran  (1995),  suhu  optimum  untuk pertumbuhan  bawang  merah  adalah  20 – 30 o C sedangkan kelembaban optimum adalah 50 – 70%. Berdasarkan  hal  tersebut,  suhu  dan  kelembaban selama  penelitian  dinilai  optimum  untuk pertumbuhan bawang merah.
Tinggi  Tanaman. Tinggi  tanaman  bawang merah meningkat pada setiap kultivar dari 1 – 5 MST, namun menurun pada 6 dan 7 MST (Tabel 1).   Hal   ini   terjadi   karena  pada umur 6 MST, bawang  merah  sudah  berada  pada  fase  menuju panen,  sehingga  nutrisi  yang  diserap  tanaman difokuskan kepada pembesaran umbi.
Perlakuan  interval  penyiraman  menun- jukkan  pengaruh  mandiri  yang  berbeda  nyata terhadap  tinggi  tanaman.  Tinggi  tanaman  pada perlakuan  interval  penyiraman  berbeda  nyata pada  umur  4 – 7  MST.  Hal  ini  diduga  karena pada  perlakuan  penyiraman  mulai  dilakukan saat  tanaman  berumur  2  MST,  kemudian tanaman  baru  memberikan  respons  terhadap interval  penyiraman  yang  berbeda  setelah berumur  4  MST  (2  minggu  setelah  perlakuan penyiraman  dilakukan).  Tanaman  yang  diberi penyiraman  setiap  hari  menunjukkan  nilai tertinggi dibanding dengan penyiraman 2 dan 3 hari  sekali.  Hal  ini  terjadi  karena  interval penyiraman yang lebih sering diberikan kepada tanaman  sehingga  jumlah  air  yang  tersedia  di dalam tanah untuk pertumbuhan tanaman lebih banyak.
Ketersediaan  air  di  dalam  tanah  memiliki peranan  penting  bagi  proses  pertumbuhan tanaman.  Tanaman  akan  memberikan  respons yang  berbeda  terhadap  lingkungan  dengan ketersediaan  air  yang  rendah.  Respons  yang ditunjukkan tanaman agar tetap bertahan hidup pada  lingkungan  yang  tidak  optimal  adalah dengan cara mengurangi penggunaan air secara molekuler dan melakukan penyesuaian terhadap  lingkungan  tersebut  (Osakabe et  al. , 2014).  Respons  tersebut  termasuk  aktivitas fotosintesis,  peningkatan  antioksidan,  pening- katan kadar hormon tanaman, mengaktivasi gen dan protein untuk ketahanan tanaman terhadap cekaman,  serta  perubahan  morfologi  tanaman, seperti  tinggi  tanaman  dan  pertumbuhan  daun serta akar (Wu et al ., 2022).
Tabel  1.  Pengaruh  mandiri  jenis  kultivar  bawang  merah  dengan  interval  penyiraman  terhadap  tinggi tanaman
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST Petak Utama Cv. Bima 6,75 a 21,55 b 30,10 b 39,14 b 48,24 b 47,64 b 44,74 b Cv. Trisula 4,98 a 23,10 b 29,65 b 37,24 b 43,50 b 43,36 b 41,85 b Cv. Sumenep 4,66 a 13,64 a 19,97 a 26,98 a 32,21 a 39,35 a 36,94 a Anak Petak 1 hari sekali 5,29 a 19,56 a 26,99 a 35,34 b 43,67 b 44,86 b 43,82 b 2 hari sekali 5,33 a 18,78 a 25,95 a 33,66 a 39,53 a 41,86 a 41,06 a 3 hari sekali 5,59 a 20,18 a 26,28 a 33,66 a 40,19 a 40,45 a 40,21 a Keterangan  :  Angka rata-rata perlakuan  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda  nyata menurut uji lanjut Tukey pada taraf nyata 5%.
Pertumbuhan  tinggi  tanaman  dipengaruhi oleh proses pembelahan dan pembesaran sel yang terjadi  apabila  sel  mengalami  turgiditas,  yang dipengaruhi oleh ketersediaan air (Marzukoh et al., 2013).  Menurut  Nugraheni  et  al.  (2018),  tinggi tanaman  menurun  seiring  dengan  sedikitnya  air yang  tersedia  di  dalam  tanah  karena  cekaman  air dapat  menghentikan  pembelahan  sel,  sehingga ukuran  tanaman  lebih  kecil  atau  kerdil.  Tinggi tanaman  juga  dipengaruhi  oleh  aktivitas  fotosin- tesis di dalam tanaman. Aktivitas fotosintesis yang terganggu akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan  tanaman.  Menurut  Kesiime  et  al. (2015),  perkembangan  sel  dapat  menurun  dan menyebabkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman terhambat pada saat tanaman kekurangan air.
Jumlah  Daun. Kultivar  Trisula  menun- jukkan  jumlah  daun  terbanyak  dibandingkan dengan cv. Bima dan cv. Sumenep (Tabel 2). Jumlah daun  paling  sedikit  ditemukan  pada cv. Bima dibandingkan dengan kedua kultivar lainnya.
Jumlah  daun  bawang  merah  yang  diberi perlakuan  interval  penyiraman  menunjukkan perbedaan  nyata  pada  umur  4 – 7  MST.  Hal  ini diduga  karena  tanaman  mulai  memberikan respons terhadap perlakuan interval penyiraman setelah  4  MST.  Perlakuan  dengan  penyiraman setiap hari merupakan perlakuan dengan jumlah daun  terbanyak  sedangkan  perlakuan  penyira- man  tiga  hari  sekali  merupakan  perlakuan dengan  jumlah  daun  paling  sedikit.  Hasil penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang telah  dilakukan  oleh  Ariska  &  Diah  (2017), frekuensi  pemberian  air  yang  sedikit  akan berpengaruh  terhadap  penurunan  jumlah  daun. Jumlah  air  yang  sedikit  di  dalam  tanah menyebabkan pertumbuhan tanaman terganggu. Menurut  Sadras et  al. (2016),  ketersediaan  air yang  sedikit  difokuskan  terhadap  pertumbuhan akar  (root)  untuk  penyerapan  air  daripada pertumbuhan  tajuk ( shoot)  sehingga  tanaman
tetap bisa tumbuh di kondisi kekurangan air.
Tabel 3. Pengaruh mandiri jenis kultivar bawang merah  dengan  interval  penyiraman  terhadap panjang akar
Perlakuan Panjang Akar (cm) Petak Utama Cv. Bima 14,67 ab Cv. Trisula 15,54 b Cv. Sumenep 13,32 a Anak Petak 1 hari sekali 14,00 a 2 hari sekali 15,45 ab 3 hari sekali 15,64 b
Keterangan  :  Angka  rata-rata  perlakuan  yang  diikuti oleh  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut uji lanjut Tukey pada taraf nyata 5%.
Panjang  Akar. Kultivar  Bima  memberikan panjang  akar  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan cv. Trisula  dan cv. Sumenep  (Tabel  3), sedangkan cv. Trisula  berbeda  nyata  dengan cv. Sumenep, namun tidak berbeda nyata dengan cv. Bima.  Kultivar  Trisula  menunjukkan  nilai panjang  akar  terpanjang  dibanding  dengan kultivar lainnya.
Perlakuan interval penyiraman menunjukkan pengaruh  mandiri  terhadap  panjang  akar. Perlakuan penyiraman tiga hari sekali menunjukkan  panjang  akar  yang  paling  panjang dibandingkan  dengan  perlakuan  penyiraman setiap  hari  dan  dua  hari  sekali.  Hal  ini menunjukkan bahwa ketersediaan air berpengaruh terhadap  panjang  akar.  Ketersediaan  air  yang rendah menyebabkan pertumbuhan akar meningkat dan akar semakin panjang. Peningkatan pertumbuhan  akar  merupakan  upaya  tanaman untuk  mencari  sumber  air  dari  dalam  tanah. Menurut Sharp et al . (2004), asimilat dari daun dan pucuk  ditranslokasikan  sebagai  energi  untuk pertumbuhan akar pada kondisi tercekam.
Tabel 2. Pengaruh mandiri jenis kultivar bawang merah dengan interval penyiraman terhadap jumlah daun
Perlakuan Jumlah Daun (helai) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST 5 MST 6 MST 7 MST Petak Utama Cv. Bima 6,17 a 11,31 a 17,09 a 23,02 a 29,03 a 33,90 a 38,70 a Cv. Trisula 7,31 b 17,93 b 25,74 b 33,09 b 39,17 b 40,59 b 42,22 b Cv. Sumenep 6,42 ab 13,25 a 20,33 a 27,56 a 33,71 a 34,41 a 38,15 a Anak Petak 1 hari sekali 6,38 a 14,47 a 21,04 a 28,49 b 34,38 b 37,56 b 44,09 b 2 hari sekali 6,43 a 12,42 a 19,22 a 26,08 a 31,84 a 33,69 a 35,85 a 3 hari sekali 6,77 a 13,57 a 21,46 a 28,15 b 34,06 b 34,58 a 34,48 a
Keterangan  :  Angka rata-rata perlakuan  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda  nyata menurut uji lanjut Tukey pada taraf nyata 5%.
Bobot  Akar. Berdasarkan  Tabel  4, perlakuan yang menghasilkan bobot akar paling berat  adalah cv. Trisula  dengan  penyiraman setiap hari, sedangkan bobot akar paling ringan yaitu cv. Trisula  dengan  penyiraman  tiga  hari sekali.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pertum- buhan  akar  pada cv. Trisula  lebih  baik  pada kondisi air yang tersedia cukup di dalam tanah.
Bobot  akar  pada  setiap  jenis  kultivar cenderung menurun seiring dengan penyiraman yang  semakin  jarang.  Pertumbuhan  akar  lebih diarahkan  pada  pemanjangan  akar  untuk mencari air yang lebih dalam di tanah dibanding pembesaran  akar  sehingga  tanaman  bisa  tetap memenuhi  kebutuhan  air  dan  tetap  dapat bertahan hidup.
Indeks  Kandungan  Klorofil. Perlakuan kultivar  dan  interval  penyiraman  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  indeks  kandungan klorofil,  namun  terlihat  adanya  kecenderungan penurunan klorofil (Tabel 5). Penurunan indeks kandungan  klorofil  pada  kondisi  tercekam dilakukan  untuk  mencegah  kerusakan  bagian-
bagian  yang  terlibat  dalam  fotosintesis  dengan mengurangi cahaya yang diserap (Viljevac et al ., 2013).  Penurunan  indeks  kandungan  klorofil terjadi pada tanaman yang mengalami cekaman kekeringan.
Konduktansi  Stomata. Perlakuan  kultivar tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata terhadap  konduktansi  stomata  (Tabel  6).  Hal  ini terjadi karena konduktansi stomata lebih dipenga- ruhi  oleh  faktor  lingkungan  seperti  cahaya, konsentrasi CO 2 , suhu, dan lainnya (Aasamaa and S ӧ ber, 2011; Mastur, 2016; Han et al., 2022). Perlakuan  penyiraman  1  hari  sekali  tidak berbeda nyata dengan penyiraman 2 hari  sekali dan  penyiraman  3  hari  sekali,  namun  memiliki nilai  yang  cenderung  mengalami  penurunan. Cekaman kekeringan diketahui dapat menurun- kan  aktivitas  fotosintesis  dengan  cara  mem- pengaruhi  konduktansi  stomata.  Penutupan stomata menjadi salah satu mekanisme tanaman untuk  mengurangi  kehilangan  air  melalui transpirasi  yang  dapat  menurunkan  konduk- tansi stomata (Haworth et al. , 2016).
Tabel 4. Interaksi antara jenis kultivar bawang merah dengan interval penyiraman terhadap bobot akar
Jenis Kultivar Bobot Akar (g) 1 hari sekali 2 hari sekali 3 hari sekali Cv. Bima 1,65 a
B
1,15 a
AB
0,58 a A Cv. Trisula 2,45 b
B
0,77 a
A 0,51 a A Cv. Sumenep 1,70 a
B
0,88 a AB 0,53 a A
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji lanjut Tukey pada taraf nyata 5%. Huruf kecil dibaca arah horizontal (baris) dan huruf kapital dibaca arah vertikal (kolom).
Tabel  5.  Pengaruh  jenis  kultivar  bawang  merah  dengan  interval  penyiraman  terhadap  indeks kandungan klorofil berdasarkan pengukuran SPAD
Perlakuan Indeks Kandungan Klorofil (CCI) Petak Utama Cv. Bima 59,23 a Cv. Trisula 60,66 a Cv. Sumenep 59,67 a Anak Petak 1 hari sekali 59,15 a 2 hari sekali 58,85 a 3 hari sekali 58,84 a
Keterangan  :  Angka  rata-rata  perlakuan  yang  tidak  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  ada pengaruh akibat perlakuan yang diberikan menurut uji Tukey pada taraf nyata 5%.
Tabel 6. Pengaruh jenis kultivar bawang merah dengan interval penyiraman terhadap konduktansi stomata
Perlakuan Konduktansi Stomata (mmol H 2 O m -2 s -1 )
Petak Utama Cv. Bima (c 1 ) 41,70 a Cv. Trisula (c 2 ) 42,49 a Cv. Sumenep (c 3 ) 49,69 a Anak Petak 1 hari 1x (i 1 ) 29,45 a 2 hari 1x (i 2 ) 25,45 a 3 hari 1x (i 3 ) 17,41 a
Keterangan  :  Angka  rata-rata  perlakuan  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata menurut uji lanjut Tukey pada taraf nyata 5%.

## Tabel 7. Interaksi antara jenis kultivar bawang merah dengan interval penyiraman terhadap kadar air relatif daun
Jenis Kultivar Kadar Air Relatif Daun (%) 1 hari sekali 2 hari sekali 3 hari sekali Cv. Bima 34,93 a B
31,87 b A
31,51 b A
Cv. Trisula
24,55 a
A
22,71 a A
19,37 a A
Cv. Sumenep
28,08 a
B 28,16 a B 19,65 a A
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji lanjut Tukey pada taraf nyata 5%. Huruf kecil dibaca arah horizontal (baris) dan huruf kapital dibaca arah vertikal (kolom).

## Tabel 8. Hasil Analisis ANOVA pada parameter pengamatan
Sumber Keragaman DB 1 2 3 4 5 6 7 Kultivar 2 * * * * tn tn * Interval penyiraman 2 * tn * * tn * * Kultivar x Interval penyiraman 4 tn tn tn * tn
tn * Keterangan : * = terdapat perbedaan pada taraf nyata 5%; 1 = tinggi tanaman; 2 = jumlah daun; 3 = panjang akar; 4 = bobot akar; 5 = kandungan klorofil; 6 = konduktansi stomata; 7 = kadar air relatif daun
Kadar  Air  Relatif  Daun .  Berdasarkan Tabel  7,  cv.  Bima  dengan  penyiraman  1  hari sekali tidak berbeda nyata dengan cv. Bima yang diberi penyiraman 2 hari sekali dan 3 hari sekali. Hal yang sama terlihat pada cv. Trisula. Kultivar Sumenep dengan penyiraman 1 hari sekali tidak berbeda nyata dengan penyiraman 2 hari sekali, namun berbeda nyata dengan penyiraman 3 hari sekali.
Kadar  air  relatif  daun  semakin  menurun seiring  dengan  interval  penyiraman  yang semakin  jarang.  Hal  ini  disebabkan  karena semakin  jarang  penyiraman,  maka  semakin sedikit  pula  air  yang  dapat  diangkut  dari  akar ke daun sehingga menyebabkan kadar air relatif daun  menjadi  rendah.  Penurunan  kadar  air relatif  daun  merupakan  salah  satu  bentuk
mekanisme pencegahan (avoidance mechanism) untuk  mengatur  penggunaan  air  bagi  tanaman pada  saat  terjadi  cekaman  sehingga  air  yang sedikit  dapat  dimanfaatkan  dengan  baik (Seleiman et al., 2021)
Penyajian  analisis  ANOVA  pada  setiap parameter  dapat  dilihat  pada  Tabel  8.  Tabel tersebut  menunjukkan  nilai  F  Hitung  pada analisis  ANOVA  (taraf  nyata  5%).    Tanda bintang  (*)  menunjukkan  adanya  pengaruh nyata  dari  sumber  keragaman.  Parameter  yang menunjukkan  interaksi  adalah  bobot  akar  dan kadar air relatif daun.
Tanaman  bawang  merah  yang  memiliki karakteristik  pertumbuhan  tanaman  yang  tidak terlalu besar,  dimungkinkan  untuk  dibudidaya- kan  di  dalam  polybag.  Interval  penyiraman
yang  direkomendasikan  bagi  pelaku  budidaya bawang  merah  di  polybag  adalah  sehari  sekali untuk  memperoleh  pertumbuhan  bawang merah  yang  baik.  Hal  ini  direkomendasikan karena  perakaran  bawang  merah  yang  dangkal untuk penyerapan air sehingga ketersediaan air harus  cukup  di  dalam  media  tanam.  Tanaman bawang  merah  yang  rentan  mengalami kekeringan  bila  interval  penyiraman  yang diberikan  terlalu  panjang,  sehingga  dapat berdampak  terhadap  pertum-buhan  yang kurang optimum.
___________________________________________

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  hasil  penelitian  yang  telah dipaparkan adalah sebagai berikut :
1. Terdapat  interaksi  yang  signifikan  antara kultivar  dan  interval  penyiraman  terhadap bobot akar dan kadar air relatif daun. Terdapat pengaruh  mandiri  dari  perlakuan  kultivar maupun  interval  penyiraman  terhadap  tinggi tanaman, jumlah daun, dan panjang akar.
2. Interval  penyiraman  terbaik  untuk  pertum- buhan  cv.  Bima,  cv.  Trisula,  dan  cv. Sumenep adalah sehari sekali.
___________________________________________

## Daftar Pustaka
Aasamaa,  K.  and  A.  S ӧ ber.  2011.  Responses  of stomatal  conductance  to  simultaneous changes in two environmental factors. Tree Physiology 31: 855 – 864.
Ahakpaz, F., H. Abdi, E. Neyestani, A. Haesami, B.  Mohammadi,  K.N.  Mahmoudi,  G. Abedi-Asl,  M.R.J.  Noshabadi,  F.  Ahakpaz, and  H.  Alipou.  2021.  Genotype-by- environment  interaction  analysis  for  grain yield  of  barley  genotypes  under  dryland conditions and the role of monthly rainfall. Agricultural
Water
Management 245(2021)106665: 1 – 9.
Ariska,  N.  and  D.  Rachmawati.  2017.  Pengaruh ketersediaan  air  berbeda  terhadap  pertum- buhan  hasil  tiga  kultivar  bawang  merah ( Allium cepa L.). J. Agrotek Lestari 4(2): 42 – 50. Balai  Penelitian  Tanaman  Sayuran.  1995. Teknologi  Produksi  Bawang  Merah. Balitsa. Bandung.
BPS Jawa Barat. 2016. Provinsi Jawa Barat dalam Angka. Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Barat.
Delazari, F.T., D.F.V. Cabrera, M.G. Ferreira, L.E. Dias,  A.  Rueda,  J.C.  Zanuncio,  and  D.J.H. Silva.  2018.  Morpho-physiological  charac- teristics  by  sweet  potato  cultivars  as function of irrigation depth. A. Acad. Bras. Ciênc. 90 (4).
Hamdani,  J.S.,  Sumadi,  Kusumiyati,  dan  H. Ruwaidah.  2020.  Pertumbuhan  dan  hasil benih  kentang  G0  kultivar  medians  pada berbagai  komposisi  media  tanam  dan interval pemberian air di dataran medium. Jurnal Kultivasi, 19(3): 1237 – 1246.
Han, T., Q. Feng, T. Yu, X. Yang, X. Zhang, and K.  Li.  2022.  Characteristic  of  stomatal conductance and optimal stomatal behaviour in an arid oasis of Northwestern China. Sustainability 14(968): 1 – 16.
Haworth,  M.,  D.  Killi,  A.  Materassi,  A.  Raschi, and  M.  Centritto.  2016.  Impaired  stomatal control  is  associated  with  reduced photosynthetic  physiology  in  crop  species grown  at  elevated  [CO 2 ].  Front.  Plant  Sci. 7(1568): 1 – 13. Kesiime,  V.E.,  G.  Tusiime,  I.N.  Kashaija,  R. Edema,  P.  Gibson,  P.  Namugga,  and  R. Kakuhenzire.  2016.  Charaterization  and evaluation  of  potato  genotypes  ( Solanum tuberosum L)  for  tolerance  to  drought  in Uganda.  American  Journal  of  Potato Research 93(1): 543-551.
Khaerana,
M. Ghulamahdi, and E.D. Purwakusumah.  2008.  Pengaruh  cekaman kekeringan dan umur panen terhadap per- tumbuhan  dan  kandungan  xanthorrhizol temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza roxb.). Bul. Agronomi 36(3): 241 – 247.
Levitt,  J.  1980.  Responses  of  plants  to environmental  stresses  :  Water,  radiation, salt,  and  other  stresses.  Vol.  II.  Academic Press. New York.
Marzukoh,  R.U.,  A.T.  Sakya,  and  M.  Rahayu. 2013.  Pengaruh  volume  pemberian  air terhadap  pertumbuhan  tiga  varietas  tomat ( Lycopersicum  esculentum  Mill ).  Agrosains 15(1): 12 – 16.
Mastur. 2016.  Respon fisiologis  tanaman tebu ter- hadap  kekeringan.  Buletin  Tanaman  Tem- bakau, Serat & Minyak Industri 8(2): 98 – 111.
Nugraheni, F.T., S. Haryanti, dan E. Prihastanti.
2018.  Pengaruh  perbedaan  kedalaman tanam dan volume air terhadap perkecam- bahan  dan  pertumbuhan  benih  sorgum ( Sorghum  Bicolor (L.)  Moench).  Buletin Anatomi dan Fisiologi 3(2): 223 – 232.
Osakabe, Y., K. Osakabe, K. Shinozaki,  and L.P.
Tran.  2014.  Response  of  plants  to  water stress. Front. Plant Sci. 5(86) : 1 – 8.
Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian.
2016. Outlook Bawang Merah. Kementerian Pertanian. Jakarta
Sadras,  V.O.,  F.  Villalobos,  F.  Orgaz,  and  E. Fereres.  2016.  Principles  of  Agronomy  for
Sustainable
Agriculture. Springer International Publishing. Switzerland.
Seleiman,  M.F.,  N.  Al-Suhaibani,  N.  Ali,  M. Akmal,  M.  Alotaibi,  Y.  Refay,  T. Dindaroglu,  H.H.  Abdul-Wajib,  and  M.L. Battaglia.  2021.  Drought  stress  impacts  on plants and different approaches to alleviate its adverse effects. Plants 10(259): 1 – 25. Sharp,  R.E.,  V.  Poroyko,  L.G.  Hejlek,  W.G. Sopllen,  G.K.  Springer,  H.J.  Bohnert,  and
H.T. Nguyen. 2004. Root
growth maintenance during
water deficits:
Physiology to functional genomics. Journal of Experimental Botany, 55: 2343 – 2351.
Sittisart, P., S. Yossan, and P. Prasertsan. 2017.
Anti  fungal  property  of  chili,  shallot,  and garlic  extracts  against  pathogenic  fungi, Phomopsisspp isolated  from  infected  leaves of  para  rubber  ( Hevea  brasiliensis Muell. Arg.).  Agriculture  and  Natural  Resources 51: 485 – 491.
Smart,  R.E.  and  G.E.  Bringham.  1974.  Rapid estimates  of  relative  water  content.  Plant Phisiology 53: 258 – 260.
United  States  Department  of  Agriculture National  Nutrient  Database.  2016. Shallot, raw. National Agricultural Library. USA. Viljevac,  M.,  K.  Dugalic,  I.  Mihaljevic,  D.  Simic, R.  Sudar,  Z.  Jurkovic,  and  H.  Lepedus. 2013.  Chlorophyll  content,  photosynthetic efficiency and genetic markers in two sour cherry ( Prunus cerasus L.) genotypes under drought  stress.  Acta  Bot.  Croat  72(2):  221 – 235.
Wu, J., J. Wang, W. Hui, F. Zhao, P. Wang, C. Su, and  W.  Gong.  2022.  Physiology  of  Plant Responses  to  Water  Stress  and  Related Genes: A Review. Forests 13(324) : 1 – 16.