## Evaluasi Nilai Kecernaan Zat-Zat Makanan Dan Fraksi Serat Dari Ternak Domba Yang Mengkonsumsi Ransum Suplementasi Mineral Se Dan Vitamin E
Angelia Utari Harahap (1), Toga Mahaji (2), Zakiyah Nasution (3)
1 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Kampus Tor 1 Simarsayang, Universitas Graha Nusantara Padangsidimpuan,  Sumatera Utara, Indonesia
23 Program Studi Sosial Ekonomi Perikanan, Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli, Sibuluan Indah, Pandan, Tapanuli Tengah, Sumatera Utara, Indonesia
angeliaharahap@dosen.ugn.ac.id (1), togamahaji@stpkmatauli. ac.id (2), nasution.kiyah@gmail.com (3)

## ABSTRAK
Kekurangan  atau  ketidakseimbangan  mineral  tertentu  dari  hijauan  di  negara  tropis  telah  diterima  sebagai salah  satu  faktor  pembatas  peningkatan  produktivitas  hewan  di  wilayah  ini.  Indonesia  bukan  merupakan pengecualian  memiliki  ketidakseimbangan  mineral  pada  hewan,  sebuah  kekurangan  dari  beberapa  mineral dalam  ternak  domba.  Perlunya  pemberian  suplementasi  mineral  Se  dan  vitamin  E,  secara  bersama-sama bekerja dengan cara yang tidak diketahui membantu retensi vitamin E dalam plasma. Sebaliknya, vitamin E nampak  mengurangi  kebutuhan  akan  selenium,  dengan  mencegah    kehilangan    selenium    dari    tubuh    atau mempertahankannya  dalam  bentuk aktif.  Dengan  mencegah  oto-oksidasi  lemak  membran  dari  dalam, vitamin    E  mengurangi  jumlah  glutation  peroksidase  yang  dibutuhkan  untuk  merusak  peroksida  yang dibentuk  dalam  sel,  sehingga  mineral  Se  dan  vitamin  E  mempunyai  kebersamaan  fungsi  sebagai antioksidan.Tujuan penelitian ini adalah mengetahui level terbaik dari kecernaan zat-zat makanan dan fraksi serat  dari  ternak  domba  yang  mengkonsumsi  ransum  suplementasi  mineral  Se  dan  vitamin  E.  Metode  ini memakai Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan secara in vivo dengan domba sebanyak 4 ekor. Hasil penelitian ini berupa taraf perlakuan ransum D (suplementasi mineral Se dan vitamin E) yang optimum dalam meningkatkan nilai nutrisi, kecernaan zat-zat makanan dan kualitas daging pada  ternak  domba.  Kesimpulan  dimana  pemberian  dosis  selenium  0.1  mg    dan    vitamin    E    0,2  mg merupakan  perlakuan  yang  diduga optimum pada ternak domba.
Kata kunci : Domba, Fraksi Serat, Ransum, Selenium, Vitamin E

## ABSTRACT
Deficiency or imbalance of certain  minerals  from  forages  in tropical countries  has been  accepted as one of the limiting factors in increasing animal productivity in these regions. Indonesia is not an exception to have mineral  imbalances  in  animals,  a  deficiency  of  several  minerals  in  sheep  livestock.  It  is  necessary  to supplement with the mineral Se and vitamin E, which together work in an unknown way to help the retention of vitamin E in plasma. In contrast, vitamin E appears to reduce the need for selenium, by preventing loss of selenium from the body or  maintaining it in an active form. By preventing auto-oxidation of  membrane fat from within, vitamin E reduces the amount of glutathione peroxidase needed to destroy peroxides formed in cells, so that the mineral Se and vitamin E have a combined function as antioxidants. The aim of this research is  to  determine  the  best  level  of  digestibility  of  these  substances.  food  and  fiber  fractions  from  sheep  that consume rations supplemented with the mineral Se and vitamin E. This method uses a Latin Square Design (RBSL) with 4 treatments and 4 replications in vivo with 4 sheep. The results of this research are the optimal treatment  level  of  D  ration  (mineral  Se  and  vitamin  E  supplementation)  in  increasing  nutritional  value, digestibility of food substances and meat quality in sheep. The conclusion is that administering a dose of 0.1 mg selenium and 0.2 mg vitamin E is a treatment that is thought to be optimal for sheep.
Keywords : Sheep , Fiber Fraction , Feed Ration, Selenium, Vitamin E
Utari Harahap A, Mahaji T, Nasution Z : Evaluasi Nilai Kecernaan Zat-Zat Makanan Dan Fraksi Serat  Dari  Ternak Domba Yang Mengkonsumsi Ransum Suplementasi Mineral Se Dan Vitamin E

## I. PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Domba  merupakan  salah  satu  komoditi  ternak  yang  ikut  berperan  dalam  pemenuhan kebutuhan daging dan dapat dikembangkan sebagai produk unggulan di sektor peternakan. Terdapat  beberapa  aspek  yang  menjadi  keunggulan  ternak  domba,  yaitu:  dapat berkembang  biak  dengan  cepat,  mudah  menyesuaikan  diri  terhadap    lingkungan  dan dagingnya    relatif    digemari    oleh    masyarakat    luas.  Ternak  domba  harus  ditingkatkan produktivitasnya  agar  dapat  memenuhi  permintaan  daging  yang  semakin  meningkat. Secara  umum,  produktivitas  ternak  domba  di  Indonesia  masih  relatif  rendah,  hal  ini berkaitan dengan rendahnya kualitas dan kuantitas yang tersedia. Pemanfaatan zat gizi oleh ternak ruminansia, khususnya ternak domba dipengaruhi oleh sifat fisik dan kimia zat gizi yang  terkandung  di  dalam  bahan  pakan  tersebut,  disamping  oleh  aktivitas  enzimatis mikroba rumen. Nilai nutrisi bahan pakan dinyatakan baik apabila memberikan nilai hayati tinggi  yang  dapat  dilihat  dari  respon  produksi  ternak  terhadap  bahan  pakan  tersebut. Kinerja  fermentasi  rumen  dapat  ditingkatkan  melalui  berbagai  pendekatan,  antara  lain dengan  pemberian  suplemen  (Abdullah  et  al.,  2010)  dan  faktor  pertumbuhan  mikroba (Mahaji  et  al.,  2024).  Pengembangan  dan  peningkatan  produksi  ternak  ruminansia membutuhkan  dukungan  persediaan  makanan  yang  baik  dan  memadai.  Mineral  menjadi faktor  pembatas  pertumbuhan  mikroba  rumen  pada  ternak  yang  mendapat  pakan berkualitas  rendah  seperti  rumput  lapangan.  Produksi  ternak  domba  yang  tinggi  perlu didukung  oleh  ketersediaan  hijauan  yang  cukup  dan  kontinyu.  Salah  satu  rumput  yang potensial  dan  sering  diberikan  pada  ternak  domba  adalah  rumput  lapangan.  Rumput lapangan  merupakan  pakan  hijauan  untuk  ruminansia,  namun  tidak  dapat  meningkatkan produksi  dan  hanya  menyokong  kebutuhan  zat-zat  pakan  untuk  memenuhi  kebutuhan hidup pokok (Asuela et al., 2020). Tidak hanya kekurangan mineral, kondisi daerah tropis yang  memiliki  2  musim  yaitu  musim  kemarau  dan  penghujan  juga  dapat  menurunkan produktivitas  ternak.  Sepanjang  musim  kemarau  tingkat  cekaman  stress  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  musim  penghujan.  Hal  ini  dikuatkan  oleh  Evitayani  et  al  (2016) bahwa konsentrasi mineral mikro dari hijauan dan distribusi di fraksi serat bervariasi antar spesies dan musim. Data hijauan  menunjukkan bahwa 75% dari kacang-kacangan adalah kekurangan Zn dan Mn, 62,5% kekurangan Cu dan 50% kekurangan Se. Tidak ada spesies leguminosa yang kekurangan Fe. Hasil distribusi mineral mikro pada NDF dan ADF juga signifikan  dipengaruhi  oleh  spesies  dan  musim  serta  tergantung  pada  jenis  elemen  yang diukur.  Umumnya,  mineral  mikro  dikaitkan  dalam  pecahan  serat  dan  menghasilkan  jauh lebih  tinggi  pada  musim  kemarau  dibandingkan  dengan  musim    hujan.  Besi  (Fe)  dan selenium (Se) di hijauan adalah elemen tertinggi terikat dalam NDF dan ADF, sedangkan terendah  ditemukan  untuk  Timbal  (Cu).  Suplementasi  mineral  Se  dan  vitamin  E  dapat membantu  retensi  vitamin  E  dalam  plasma.  Sebaliknya,  vitamin  E  dapat  mengurangi kebutuhan  akan  selenium,  dengan  mencegah    kehilangan    selenium    dari    tubuh    atau mempertahankannya    dalam    bentuk  aktif.    Dengan    mencegah    oto-oksidasi    lemak membran    dari    dalam,    vitamin    E  mengurangi  jumlah  glutation  peroksidase  yang dibutuhkan  untuk  merusak  peroksida  yang  dibentuk  dalam  sel  (Badarina  et  al.,  2014). Berdasarkan  kondisi  diatas,  untuk    mengatasi  masalah  defisien  mineral  rumput  lapangan yang dikonsumsi ternak domba diperlukan penelitian dengan pemberian kombinasi ransum disuplementasi  mineral  Selenium  dan  vitamin  E  yang  dapat  meningkatkan  produktivitas kecernaan zat-zat makanan dan serapan serat kasar yang baik.
2. Perumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu :
1. Apakah  dengan  pemberian  kombinasi  ransum  yang  disuplementasi  mineral  Se  dan vitamin  E  dapat  meningkatkan  produktivitas  kecernaan  zat-zat  makanan  dan  fraksi serat yang baik?
2. Pada perlakuan mana dapat memberikan produktivitas kecernaan zat-zat makanan dan fraksi serat terbaik?
3. Tujuan Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui  hasil  penelitian  mengenai  pemberian kombinasi  ransum  yang  disuplementasi  mineral  Se  dan  vitamin  E  dapat  meningkatkan produktivitas kecernaan zat-zat makanan dan fraksi serat.

## 4. Manfaat Penelitian
Manfaat  dari  pelaksanaan  penelitian  ini  adalah  bagi  peternak-peternak  dapat mengaplikasikan  pemberian  kombinasi  ransum  suplementasi  mineral  Se  dan  vitamin  E yang  dapat  meningkatkan  produktivitas  kecernaan  zat-zat  makanan  dan  fraksi  serat  yang baik.

## II. METODE

## 2.1.Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan di kandang domba Fakultas Peternakan dan Laboratorium Nutrisi Ruminansia Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang dari bulan Desember 2012 – Maret 2013.

## 2.2. Alat dan Bahan
Oven,  buret,  cawan  conway,  tabung  destilasi  uap,  pH  meter,  gas  CO 2 ,  termos,  kain, timbangan, centrifuge, lemari inkubator, termometer, gelas ukur, tabung reaksi, autoclave, blender, erlemeyer, penutup karet, toples plastic, kasa steril, soxlet, spektrofotometer, kain kasa,  saringan,  ember,  rumen  kambing,  termos,  thermometer,  rumput  lapangan,  dedak halus,  bungkil  kelapa,  ampas  tahu,  tepung  darah,  mineral  Se,  vitamin  E,  spuit,  elemeyer tabung, dan aquades.

## 2.3. Metode Penelitian
Metode yang dipakai dalam penelitian adalah metode eksperimen dengan Rancangan Bujur Latin (RBL) dengan 4 perlakuan ransum dan 4 ulangan untuk setiap kombinasi perlakuan (Steel and Torrie, 1993).  Perlakuan yang diberikan selama penelitian ini adalah:
 Perlakuan A: ransum basal tanpa suplementasi mineral (kontrol)
 Perlakuan B: ransum basal + suplementasi Vitamin E
 Perlakuan C: ransum basal + suplementasi Se
 Perlakuan D: ransum basal + suplementasi Se dan Vitamin E
Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap  parameter, dilakukan uji statistik dengan Rancangan Bujur sangkar Latin (RBL). Untuk penempatan domba dan pemberian ransum perlakuan dilakukan secara acak, secara lengkapnya dapat di lihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Sistem Rancangan Percobaan (RBSL)
1 A I 2 C I 3 D
I 4 B I
1 D II 2 B II
3 A II 4 C II 1 B III
2 A III 3 C III
4 D III 1 C IV
2 D IV 3 B IV 4 A
IV
Utari Harahap A, Mahaji T, Nasution Z : Evaluasi Nilai Kecernaan Zat-Zat Makanan Dan Fraksi Serat  Dari  Ternak Domba Yang Mengkonsumsi Ransum Suplementasi Mineral Se Dan Vitamin E
Keterangan :  1 – 4   : Nomor kandang, masing-masing domba
 A, B, C, D : Ransum Perlakuan I – IV : Periode ulangan Tabel 1. Susunan ransum penelitian (ransum basal) Bahan makanan Jumlah (%) Konsentrat : Dedak halus Bungkil kelapa Ampas tahu Tepung darah Rumput lapangan 25.0 7.5 5.0 2.5 60.0 Total 100.0 Tabel 2.  Kebutuhan mineral untuk ternak domba berat 12 kg Kebutuhan Mineral Se (mg/hari)* Vitamin E (mg/hari) 0.1 0.2 Sumber : (NRC,1985) , *  :  Mineral selenium digunakan dalam bentuk H 2 SeO 4 Tabel 3 . Komposisi kimia dan fraksi serat bahan penyusun ransum (%BK) Zat makanan  Dedak halus Bungkil kelapa Ampas tahu Tepung darah Rumput lapangan Bahan kering 84.20 88.62 21.29 75.75 35,60 Bahan organik  93.28 94.76 96.23 96.77 94,42 Protein kasar 11.35 16.09 17.40 80.28 10,10 Lemak kasar 4.51 10.80 5.43 1.58 2,01 Serat kasar 14.45 14.19 7.43 1.74 22,79 Abu 6.72 5.24 3.77 3.23 5.73 BETN 52.83 41.70 54.32 11.08 25.30 NDF 55.20 * 28.38 * 57.46 ADF 38.96 * 17.60 * 32.40 Selulosa 21.49 * 14.56 * 28.24 Hemiselulosa 16.24 * 10.78 * 25.06 Lignin 8.36 * 3.04 * 4.16 Silika 9.11 * * * * TDN 83.18 82.78 84.58 74.68 60,20 Sumber: Hasil analisis Laboratorium Ruminansia (2010) * : Tidak terdeteksi Tabel 4. Komposisi kimia ransum basal Zat makanan (%) Kosentrat (%) Rumput Bahan kering 30.65 53.46 Bahan organik 37.20 56.10 Protein kasar 7.02 4.02 Lemak kasar 2.25 2,46 Serat kasar 5.09 20.88 Abu 2.34 3.36 BETN 21.98 36.20 NDF 2.96 35.76
Utari Harahap A, Mahaji T, Nasution Z : Evaluasi Nilai Kecernaan Zat-Zat Makanan Dan Fraksi Serat  Dari  Ternak Domba Yang Mengkonsumsi Ransum Suplementasi Mineral Se Dan Vitamin E
ADF 10.91 28.08 Selulosa 6.10 12.48 Hemiselulosa 4.10 11.34 Lignin 2.24 4.14 Silika 2.27 - TDN 27.98 39.42
Dihitung berdasarkan tabel 1 dan 2

## III. HASIL PENELITIAN
1.1.Pengaruh Perlakuan Terhadap Kecernaan Zat-Zat Makanan (BK, BO, PK) Rataan  kecernaan  Bahan  Kering,  Bahan  Organik  dan  Protein  Kasar  masing-masing perlakuan dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5.  Pengaruh  perlakuan  terhadap    kecernaan  Bahan  Kering,  Bahan  Organik  dan
Protein Kasar (%) Perlakuan/Zat Makanan BK BO PK A B C D 59.57 59.87 61.17 62.13 72.51 72.52 73.36 77.40 75.67 75.90 76.32 79.30 Rataan 60.69 73.95 76.80 Se 1.80 2.80 1.79
Keterangan: Perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0.05) Dari tabel diatas menunjukkan hasil  analisis  keragaman berbeda  tidak  nyata  (P>0.05) terhadap  kecernaan  bahan  kering, bahan  organik dan protein kasar.  Kecernaan  bahan kering  dan  bahan  organik  tertinggi    terdapat    pada    perlakuan    D    dan    terendah    pada perlakuan    A.    Tingginya  kecernaan  BK  sebesar  62.13%  dan  BO  sebesar  77.40%    pada perlakuan  D  disebabkan  karena  semakin  meningkat  kecernaan  bahan  kering  berbanding lurus  dengan  meningkatnya  kecernaan  bahan  organik.  Ini  berarti  kecernaan  bahan  kering dan  bahan  organik  ransum  yang  disuplementasi  mineral  Selenium  dan  Vitamin  E  yang diberikan  kepada  domba  berkualitas  baik.  Kecernaan  makanan  tergantung  pada  aktifitas mikroorganisme  rumen  karena  mikroorganisme  rumen  berperan  dalam  proses  fermentasi, sedangkan  aktifitas  mikroorganisme  rumen  itu  sendiri  dipengaruhi  oleh  zat-zat  makanan yang terdapat dalam bahan makanan (Aldiano, 2016). Rendahnya  hasil nilai kecernaan BK dan  BO    pada  perlakuan  A  dan  B  terjadi  karena  pada  ransum  A  (kontrol)  defisien  akan mineral  dan  tidak  adanya  penambahan  mineral  dan  vitamin  apapun  dalam  ransum  yang diberikan pada ternak domba. Hal ini dikuatkan oleh pendapat Komisarczuk dan Darmono (2011)  bahwa  ternak  sapi  tidak  dapat  mensintesis  mineral  oleh  sebab  itu  harus  tersedia dalam ransum, sedangkan pada ransum B (suplementasi vitamin E) di mana berhubungan kondisi  lingkungan  ternak  domba  penelitian  dalam  cekaman  stress  panas  terhadap  suhu tropis  kemarau  di  daerah  Padang  tepatnya  di  bulan  Januari  mempunyai  tingkat  cekaman stress  lebih  tinggi  sehingga  pengaruh  vitamin  E  yang  berfungsi  sebagai  antioksidan mempunyai  timbal  balik  terhadap  kondisi  yang  dihadapi  oleh  ternak  domba  itu  sendiri, didukung musim dan faktor lingkungan yang bisa menjadi fluktuasi yang signifikan dalam pasokan  nutrisi.  Mineral  pendukung  sebagai  kofaktor  metalloenzim  banyak  melibatkan enzim  antara  lain  DNA  polimerase,  karboksi  peptidase  A  dan  B  serta  alkalin  fosfatase (Warly  et  al., 2017). Termasuk mineral  selenium pada perlakuan D  merupakan penyusun enzim  tertentu  serta  selenium  sangat  diperlukan  pada  fungsi  sel  untuk  semua  mahluk hidup.    Selenium  berfungsi  sebagai  kofaktor  untuk  enzim  yang  terlibat  dalam  oksidasi
Utari Harahap A, Mahaji T, Nasution Z : Evaluasi Nilai Kecernaan Zat-Zat Makanan Dan Fraksi Serat  Dari  Ternak Domba Yang Mengkonsumsi Ransum Suplementasi Mineral Se Dan Vitamin E
asam  lemak  dan  penghancuran  asam  amino,  mampu  melakukan    detoksifikasi    melalui penghambatan    oksidasi    lemak  (Wahyuni  et  al.,  2014),  sehingga  enzim-enzim  tersebut berperan  dalam  proliferasi  DNA  yang  selanjutnya  berpengaruh  pada  sintesis  protein, proses  pencernaan  protein  dan  absorpsi  asam  amino  serta  metabolisme  energi (Sulistyoningsih,  2017).  Kemungkinan  besar  proporsi  bakteri  proteolitik  dari  masing- masing perlakuan tidak jauh berbeda.
2.2  Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Fraksi  Serat  (NDF,  ADF,  Selulosa  dan Hemiselulosa)
Rataan  kecernaan fraksi serat masing-masing perlakuan dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Rataan kecernaan fraksi serat NDF, ADF, Selulosa dan Hemiselulosa (%)
Perlakuan/Zat Makanan NDF ADF Selulosa Hemiselulosa A B C D 55.73 56.55 58.09 58.35 51.36 51.88 53.38 54.35 36.42 39.42 42.17 42.96 61.21 63.12 63.83 65.44 Rataan 57.18 52.74 40.24 63.40 Se 2.70 3.24 5.97 2.38
Keterangan: Perlakuan memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0.05)
Hasil    analisis    ragam    antara    perlakuan    menunjukkan    pengaruh    berbeda  tidak    nyata (P<0.05)  terhadap    kecernaan    NDF.    Pada    penelitian    ini    kecernaan    NDF    berkisar antara    55.73  -58.35%.  Kecernaan  NDF  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  D  sebesar 58.35%  dan  kecernaan  NDF    terendah    terdapat    pada    perlakuan    A    (kontrol)    sebesar 55.73%.  Hal  ini  diduga  dalam  penelitian  ini  ransum  yang  digunakan  memiliki  komposisi kimia  yang  sama,  sehingga  akan  memberikan  tingkat  kecernaan  NDF  yang  sama. Kecernaan  bahan  makanan  dipengaruhi  oleh  umur  ternak,  level  pemberian  pakan,  dan komposisi kimia bahan makanan (Evitayani et al., 2016). Pada  penelitian  ini  kecernaan ADF  berkisar  antara  51.36 – 54.35%. Kecernaan ADF tertinggi terdapat pada perlakuan D  sebesar  54.35%  dan  kecernaan  ADF  terendah  terdapat  pada  perlakuan  A  (kontrol) 51.36%. Hal ini disebabkan karena ADF (Acid  Detergen Fiber) merupakan  zat makanan yang  tidak  larut  dalam  detergen  asam  yang  terdiri    dari    selulosa,    lignin    dan    silika sehingga    degradasi    selulosa    dipengaruhi    oleh    jumlah  bakteri    yang    tumbuh    dalam rumen,  persentase  lignin  dan  silika  serta  ikatan  kristalisasi  dari ikatan lignoselulosa. Vansoest  (1982)  menyatakan  bahwa  bakteri  hemiselulolitik  tidak  dapat  mendegradasi selulosa,  sebaliknya  bakteri  selulolitik  dapat  mendegradasi  hemiselulosa.  Nilai  kecernaan bahan  makanan  erat  hubungannya  dengan  komposisi  kimianya,  dalam  hal  ini  serat  kasar mempunyai  pengaruh  paling  besar  terhadap  kecernaan  bahan  kering  dan  bahan  organik. Tingginya  kandungan  komponen  serat  kasar  akan  memperlambat  laju  alir  pakan  dalam saluran  pencernaan  (Warly  et  al.,  2017).  Pengaruh  perlakuan  terhadap  nilai  kecernaan terhadap  peranan  mineral  makro  sebagai  aktifator  enzim  serta  Se  dan  vitamin  E  juga berperan  pada  stabilitas  struktur  dinding  sel  bakteri,  sehingga  bermanfaat  terhadap aktivitas dan pertumbuhan mikroba dan akan berpengaruh terhadap peningkatan kecernaan zat-zat makanan (Anuraga et al, 2019).

## IV. KESIMPULAN
Dari  penelitian  diperoleh  kesimpulan  yaitu  : Perlakuan ransum D (suplementasi mineral  Se dan  vitamin  E)  dapat  meningkatkan  nilai  nutrisi,  kecernaan  zat-zat  makanan  dan  kualitas daging  pada  ternak  domba.  Komposisi  ransum  disuplementasi    dengan  Selenium    dan
Utari Harahap A, Mahaji T, Nasution Z : Evaluasi Nilai Kecernaan Zat-Zat Makanan Dan Fraksi Serat  Dari  Ternak Domba Yang Mengkonsumsi Ransum Suplementasi Mineral Se Dan Vitamin E
Vitamin  E  dapat  digunakan  fungsinya    sebagai    suplemen    antioksidan  akibat  paparan cekaman stress di daerah tropis Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah,  L.  N.  R.  Kumalasari,  Nahrowi  dan  Suharlina.  2010. Pengembangan  Produk Hay,  Tepung  dan  Pelet  Daun  Indigofera  sp.  sebagai  Alternatif  Sumber  Protein Murah Pakan Kambing Perah . Laporan Penelitian. Fakultas Peternakan IPB. Abdullah,  L  dan  Suharlina.  2010. Herbage  Yield  and  Quality  of  Two  VegetativeParts  of Indigofera at Different Time of First Regrowth Defoliation. Med. Pet . 33(1): 44-49. Abdullah, L. 2014. Prospektif agronomi dan ekofisiologi Indigofera zollingeriana sebagai tanaman penghasil hijauan pakan berkualitas tinggi. Pastura. Vol. 3 No. 2 : 79-83. Aldiano, V. 2016. Manajemen kesehatan kambing perah di balai besar pelatihan peternak batu Jawa Timur . Skripsi. Universitas Airlangga, Surabaya.
Anuraga, J., M. Ridla., Erika. B., Laconi dan Nahrowi. 2019. Komponen Anti Nutrisi pada Pakan. IPB Press, Bogor.
Asuela  A.  K.,  C.  L.  Kaunang.,  R.  A.  V.  Tuturoong  dan  M.  R.  Waani.  2020.  Kecernaan kalsium dan fosfor ransum komplit berbasis tebon jagung pada ternak sapi Peranakan Ongole (PO). Zootec Vol. 40 No. 2 : 401-409.Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi, Manado.
Badarina, I., D. Evvyernie., T. Toharmat dan E.N. Herliyana. 2014.Fermentabilitas rumen dan  kecernaan in  vitro  r ansum  yang  disuplementasikan  kulit  buah  kopi  produk fermentasi jamur Pleurotus ostreatus . J. Sains Peternakan Indonesia 9(2) : 103-109. Darmono.  2011.  Suplementasi  logam  dan  mineral  untuk  kesehatan  ternak  dalam mendukung program swasembada daging. Pengembangan Inovasi Pertanian 4 Balai Besar Penelitian Veteriner, Bogor.
Evitayani.,  L.  Warly.,  A.  Fariani.,  T.  Inchinohe  dan  T.  Fujihara.  2016.  Hasil  analisa laboratorium ruminansia. Universitas Andalas, Padang.
Mariani, N. P dan N. N. Suryani. 2016. Kecernaan dan produk fermentasi rumen (in vitro) ransum sapi bali induk dengan level energi berbeda. Majalah Ilmiah Peternakan, Vol. 19 (3): 93-96.
Novianti, J., B. P. Purwanto dan A. Atabany. 2014. Efisiensi produksi susu dan kecernaan rumput  gajah  ( Pennissetum  purpureum )  pada  sapi  perah  FH  dengan  pemberian ukuran  potongan  yang  berbeda.  J.  Ilmu  Produksi  dan  Teknologi  Hasil  Peternakan. 2(1): 224-230.
Sulistyoningsih, M., Renni, R dan Wonaerika, A. 2017. Kandungan P dan Ca daging akibat pemberian tambahan kunyit jahe dan salam pada ransum ternak. Jurnal  Pangan dan Gizi 7 (2): 124-131.
Wahyuni,  I. M.  D., A.  Muktiani dan M. Christiyanto.  2014.  Kecernaan  bahan kering dan bahan  organik  dan  degradabilitas  serat  pada  pakan  yang  disuplementasi  tanin  dan saponin. Agripet. 2 (2) : 115-124.
Warly,  L.,  Suyitman.,  Evitayani.,  dan  Armina  Fariani.  2017.  Nutrient  digestibility  and apparent  bioavailability  of  minerals  in  beef  cattle  fed  with  different.  levels  of concentrate  and  oil-palm  fronds.  Pakistan  Journal  of  Nutrition.  Vol.16  No.  3:  131- 135.
Accepted Date Revised Date Decided Date Accepted to Publish 24 Maret 2024 30 Maret 2024 17 April 2024 Ya