Abstrak —Mutu  ikan  merupakan  faktor  yang  sangat  penting agar  harga  jualnya  tetap  tinggi.  Untuk  itu  perlu  proses pendinginan  yang  tepat.  Pada  penelitian  sebelumnya  telah dimodifikasi  bentuk  coolbox  dengan  insulasi  pada  dindingnya. Pada  penelitian  ini  memodifikasi  coolbox  dengan  insulasi pendinginan freon demi mendapatkan kualitas ikan yang semakin baik  dari  penelitian  sebelumnya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui pengaruh insulasi pendinginan freon terhadap waktu dan  temperatur  pendinginan.  Untuk  itu  perlu  dilakukan percobaan  yang  kombinasinya  disesuaikan  dengan  penelitian sebelumnya.  Hasil  percobaan  yang  telah  dilakukan,  didapatkan bahwa  total  waktu  pendinginan  yaitu  7221  menit  (120  jam  21 menit)  dengan  suhu  terendah  hingga  mencapai  -3oC  pada kombinasi  95  kg  ikan  :  60  kg  es  basah  :  35  kg  es  kering  dengan insulasi  freon.  Untuk  waktu  pendinginan  terbaik  -2oC  sampai 5oC  sebesar  4445menit  (74  jam  5  menit)  berlangsung  lebih lama dibanding penelitian sebelumnya. 95 kg ikan : 60 kg es basah : 35 kg  es  kering  dengan  insulasi  pendinginan  freon.  Sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  insulasi  freon  berpengaruh  besar  terhadap waktu dan suhu pendinginan
Kata  Kunci—Mutu  Ikan,  Insulasi  Pendinginan  Freon, Pendinginan Ikan

## I. PENDAHULUAN
KAN  merupakan  salah  satu lauk  pauk  yang  biasa dikonsumsi  oleh  manusia.  Sebagian  besar  ikan  ditangkap oleh  nelayan  tradisional  yang  selanjutnya  disimpan  dalam ruang  penyimpanan  pada  kapal.  Kondisi  ruang  penyimpanan akan berpengaruh pada ikan hasil tangkapan.
Permasalahan  yang  biasa  terjadi  yaitu  menurunnya  kualitas ikan  yang  dijual  dipasar,  baik  keadaan  ikan  yang  tidak  segar, bau  ikan  yang  busuk,  maupun  struktur  tubuh  yang  tidak sempurna.  Hanya  ikan  yang  segar  dan  bermutu  tinggi  yang diminati  oleh  produsen.  Hal  ini  dikarenakan  penanganan  ikan setelah  ditangkap  salah.  Hal  ini  juga  akan  berimbas  pada pendapatan nelayan.
Cara yang umum dalam menangani permasalahan ini adalah dengan  sistem  pendinginan.  Pendinginan  yang  sering digunakan  oleh  para  nelayan  tradisional  menggunakan  es basah  (es  balok).  Pendinginan  ikan  dengan  es  balok  masih memiliki  kelemahan.  Selain  cepat  mencair,  es  balok  juga memiliki berat yang tinggi dan memerlukan ruang yang cukup yang  berimbas  pada  berkurangnya  hasil  tangkapan.  Hal tersebut  sesuai  dengan  penelitian  sebelumnya,  dimana dengan
cara  ini  pendinginan  hanya  bertahan  hingga  2110  menit  (35 jam 20 menit).
Cara  lain  yaitu  dengan  penggabungan  beberapa  media antara es basah dan es kering. Penambahan es kering ini dapat memperlama  masa  mencair  es  basah,  sehingga  waktu pendinginannya  lebih  lama.  Penelitian  sebelumnya  dengan cara  ini  terbukti  memperlama  hingga  3110  menit  (51  jam  50 menit).  Seiring  berkembangnya  zaman  dan  semakin  majunya teknologi, penambahan eutatic gel pada es kering juga menjadi solusi.  Eutatic  gel  merupakan  hasil  pencampuran  CaCl 2 dengan  pengental  CMC.  Hasil  penelitian  sebelumnya  didapat lama pendinginannya adalah 8090 menit atau setara 135 jam 1 menit  dengan  suhu  pendinginan  hingga  -2 o C.  Namun  dengan cara-cara  tersebut,  suhu  pendinginan  masih  dapat  naik sehingga  diperlukan  inovasi  lain  yang  dapat  membantu permasalahan ini.
Inovasi  yang  dapat  dilakukan pada coolbox tersebut adalah dengan  memodifikasi  ruang  muatnya.  Pemodifikasian  ini dilakukan  dengan  harapan  menjaga  temperatur  dari  es  balok yang  telah  dikombinasikan  dengan  es  kering.  Selain  itu,  juga agar  waktu  pendinginan  ikan  akan  semakin  lama.  Caranya dengan  memodifikasi coolbox berisi ikan dan es balok dengan insulasi  vakum  yang  telah  diteliti  dalam  tugas  akhir sebelumnya yang waktu pendinginannya 7260 menit (121 jam) dan  suhu  pendinginan  hingga  -2 o C.  Dengan  cara  ini  suhu pendinginan sampai -2 o C saja.
Inovasi  ini  bisa  dikembangkan  dengan  memasukkan refrigerant  berupa  freon  pada  ruang  insulasi  coolbox  beban pendingin  berisi  ikan  dan  es  basah.  Sehingga  dapat  diketahui pengaruh  dari  teknologi  insulasi  vakum  ini  terhadap temperatur  dan  waktu  pendinginan  coolbox.  Memodifikasi coolbox  dengan  insulasi  freon  ini  diharapkan  suhu pendinginan  semakin  kecil  dan  waktu  pendinginan  semakin lama.

## II. METODE PENELITIAN

## A. Metodologi
Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  dengan metode  berbasis  percobaan  dengan  membuat  perancangan sistem  peralataan  ini  kemudian  dilakukan  pengujian  dan percobaan  pada  sistem  tersebut.  Metodologi  penulisan  skripsi

## Modifikasi Coolbox Dengan Insulasi Pendinginan Freon Pada Ruang Muat Kapal Ikan Tradisional
Indraswara Dinda Putra, Alam Baheramsyah dan Beni Cahyono Jurusan Teknik Sistem Perkapalan, Fakultas Teknologi Kelautan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111
e-mail : alam@its.ac.id
I
ini  mencakup  semua  kegiatan  yang  akan  dilaksanakan  untuk
memecahkan masalah atau melakukan proses analisa terhadap
1. Fiberglass (2-3 mm) 2. Polyurethane (1,5 cm)
4. Udara Vakum (3 cm)
6. Polyurethane (1,5 cm)
3. Fiberglass (2-3 mm)
5. Fiberglass (2-3 mm) 7. Fiberglass (2-3 mm) Gambar 1. Bahan Penyusun Dinding Pendingin Gambar 2. Pandangan Samping Desain alat Pendingin Sumber : Rizki Ardianto, 2012
permasalahan  tugas  akhir.  Untuk  lebih  jelasnya  akan dijabarkan sebagai berikut :

## A. Identifikasi dan Perumusan Masalah
Penulisan  tugas  akhir  ini  dimulai  dengan  mengidentifikasi dan  merumuskan  masalah  mengenai  pengerjaan  yang  akan dilakukan  dan  juga  batasan  masalahnya.  Hal  ini  dilakukan untuk  menyederhanakan  masalah  sehingga  memudahkan pengerjaan dan penyelesaian penulisan tugas akhir ini.

## B. Studi Literatur
Pengumpulan  bahan  pustaka  yang  menunjang  kegiatan penelitian  ini,  yaitu  mengenai  modifikasi  coolbox  dengan insulasi  freon  pada  ruang  muat  kapal  ikan  tradisional,  yang bersumber dari:
1. Buku
2. Artikel
3. Paper 4. Tugas akhir
5. Internet
Sedangkan  tempat  pencarian  literatur  mengenai  modifikasi coolbox  dengan  insulasi  freon  pada  ruang  muat  kapal  ikan tradisional dilakukan dibeberapa tempat, diantaranya :
1. Perpustakaan Pusat ITS
2. Ruang Baca FTK
3. Ruang Baca Jurusan Teknik Sistem Perkapalan
4. Laboratorium  Mesin  Fluida  dan  Sistem  Jurusan  Teknik Sistem Perkapalan FTK
Literatur  pendukung  dalam  pengerjaan  tugas  akhir  ini diantaranya  mengenai  teknologi  insulasi  freon,  perpindahan panas,  isolasi  panas,  penggunaan  coolbox,  polyurethane  serta materi  pendukung  lainnya.  Selain  itu,  dilakukan  pula  review terhadap penelitian serupa yang telah dilakukan sebelumnya.

## C. Pengumpulan Data
Pengumpulan  data-data  yang  diperlukan  untuk  modifikasi coolbox  dengan  insulasi  freon  pada  ruang  muat  kapal  ikan tradisional yaitu ukuran coolbox, kapasitas coolbox, kebutuhan
media  pendingin  dan  data-data  yang  diperlukan  demi menunjang pengerjaan tugas akhir.

## D. Perancangan Alat Pendingin
Setelah  data-data  yang  dikumpulkan  cukup  memadai  maka selanjutnya adalah membuat desain sistem yang menggambarkan  komponen,  diagram  kerja  sampai  peralatan lain  pendukung  sistem.  Coolbox  yang  ada  berjumlah  dua. Coolbox  pertama  berisi  es  kering  dan  kipas.  Coolbox  kedua berisi  ikan  hasil  tangkapan  beserta  es  basah.  Pada  coolbox ruang  beban  pendingin,  dindingnya  dirancang dengan insulasi freon  yaitu  dengan  cara  memasukkan  freon  pada  dindingnya dan dihubungkan dengan  tabung freonnya.
Dimensi dari ruang beban pendingin adalah sebagai berikut :
Panjang : 0,95 m Lebar : 0,62 m Tinggi : 0,53 m Tebal Isolator    : 0,06 m
Dimensi dari ruang insulasi adalah sebagai berikut :
Panjang bagian dalam  : 0,95 m Panjang bagian luar    : 0,98 m Lebar bagian dalam    : 0,62 m Lebar bagian luar   : 0,65 m Tinggi : 0,53 m Tebal Isolator      : 0,06 m Dimensi dari ruang alat pendingin adalah sebagai berikut : Panjang : 0,43 m Lebar : 0,37 m Tinggi : 0,53 m
Tebal Isolator      : 0,06 m

## E. Pelaksanaan Percobaan dan Pengumpulan Data
Sebelum  pelaksanaan  percobaan,  dilakukan  kalibrasi  alat ukur  termokopel,  yaitu  clamp meter yang difungsikan sebagai indikator  suhu.  Cara  pengkalibrasiannya  adalah  sebagai berikut:
1. Siapkan clamp meter dan termometer.
2. Siapkan es kering pada suatu wadah.
3. Masukkan  sensor  clamp  meter  dan  termometer  pada wadah berisi es kering, catat suhu yang ditunjukkan.
4. Jika  suhu  yang  ditunjukkan  sesuai,  maka  clamp  meter dapat digunakan.
5. Bila suhu yang ditunjukkan tidak sesuai, maka kita catat selisih suhunya. Kemudian nilai yang di tunjukkan oleh clamp  meter  nanti  akan  dijumlahkan  dengan  selisih suhu tersebut.
Gambar 3. Pandangan Atas Desain alat Pendingin Sumber : Agung Sondana, 2013
Setelah melakukan kalibrasi, selanjutnya dilakukan percobaan.  Percobaan  dilakukan  menggunakan  prototype. Percobaan  ini  dengan  menginsulasi  Freon  dalam  coolbox. Pada  akhirnya  data  yang  didapatkan  berupa  temperatur  dan waktu pendinginan. Alur Percobaanya yang dilakukan sebagai berikut:
1. Masukkan  dami  (pengganti  ikan)  ke  dalam  coolbox beban pendingin sesuai berat yang diinginkan
2. Masukkan  es  basah  ke  dalam  coolbox  beban pendingin sesuai berat yang diinginkan (diatas dami), Masukkan es kering ke dalam coolbox alat pendingin sampai  penuh  dan  nyalakan  blower  yang  terpasang pada coolbox
3. Hubungkan  pipa  pompa  vakum  kedalam  konektor yang ada di coolbox beban pendingin.
4. Buka katup, dan nyalakan pompa vakum. Jangan lupa untuk  melihat  nilai  tekanan  yang  ditunjukkan  hingga 0,95 bar.
5. Masukkan  gas  freon  dengan  pada  ruang  insulasi coolbox  beban  pendingin  yang  telah  divakumkan dengan bantuan pipa penghubung
6. Siapkan  clamp  meter  yang  telah  terpasang  sensor clamp  meter dan masukkan sensor clamp meter pada beban pendingin
7. Catat  temperatur  dan  waktu  yang  ditunjukkan  pada clamp meter
8. Mengalisa hasil percobaan yang di dapat
Langkah-langkah  percobaan  diatas  berlaku  untuk  masing- masing variasi tekanan dan variasi percobaan. yaitu 95kg ikan :  60kg  es  basah  :  35kg  es  kering  dan  125kg  ikan  :  30kg  es basah : 35kg es kering.

## F. Analisa Data Percobaan
Pada  tahap  ini,  data-data  yang  telah  dikumpulkan nantinya  akan  dianalisa  sesuai  teori  yang  ada.  Kemudian
dibuat  suatu  grafik  perbandingan  tiap  percobaan  dengan variasi  tekanan  freonnya.  Sehingga  akan  diketahui  apakah pendinginan  dengan  teknologi  insulasi  freon  menghasilkan waktu pendinginan yang lebih lama ataupun sebaliknya. Selain itu  apakah  pendinginan  ini  dapat  menjaga  temperatur  tetap konstan  atau  tidak.  Nantinya  akan  dibandingkan  dengan percobaan  sebelumnya  yang  telah  dilakukan  dengan  variasi yang sama.

## G. Kesimpulan
Penarikan  kesimpulan  dilakukan  setelah  percobaan dilakukan.  Kesimpulan  ini  diharapkan dapat menjawab tujuan dari percobaan yang telah dilakukan. Kemudian diberikan pula saran  sesuai  fakta  yang  ada.  Dengan  harapan  dapat memperbaiki penelitian serupa selanjutnya.

## III. ANALISA DATA

## A. Analisa Hasil Percobaan
1. Perbandingan Grafik 95kg Ikan + 60kg Es Basah + 35kg Es Kering dengan Insulasi Freon
Kombinasi  ini  merupakan  hasil  kombinasi  percobaan  yang telah  dilakukan  oleh  Agung  Sondana.  Kombinasi  ini  diambil karena  menghasilkan  waktu  pendinginan  yang  lebih  lama. Percobaan ini dilakukan dengan komposisi 95 kg ikan dengan menggunakan media pendingin berupa 60 kg es basah serta 35 kg  es  kering  dengan  insulasi  freon.  Coolbox  beban  pendingin berisi  dami  sebagai  pengganti  ikan  dan  es  basah.  Sedangkan coolbox ruang pendingin berisi es kering serta blower.
Prinsip kerja percobaan adalah uap es kering dipaksa masuk ke  coolbox  beban  pendingin  yang  telah  di  tambah  aluminium sebelumnya.  Dan  memasukkan  freon  pada  coolbox  ruang beban  pendinginan.  Memasukkan  freon  ini  bertujuan penambah  dingin  hasil  uap  es  kering.  Selanjutnya  uap  es kering  menghantarkan  panas  sehingga  es  basah  tidak  cepat mencair.  Nantinya  akan  diperoleh  data  yaitu  temperatur  dan waktu  pendinginan.  Percobaan  berakhir  apabila  temperatur sudah mencapai 18 o C.
Dari  percobaan  tersebut,  akan  dibandingkan  dengan  data yang diperoleh dari percobaan Alwi Asy’ary Aziz, dan Agung Sondana dengan jumlah kombinasi yang sama. Sehingga dapat dianalisa  pengaruh  insulasi  freon  tersebut terhadap waktu dan suhu pendinginan. Berikut adalah grafik hasil percobaan yang telah dilakukan yang terlihat pada gambar 4.12.
Dari  grafik  perbandingan  pada  gambar  4.12  diatas,  maka dapat dianalisa sebagai berikut :
1. Pada  percobaan  dengan  menggunakan  95kg  ikan dimana media pendingin menggunakan 60kg es basah dan  35kg  es  kering  dengan  insulasi  freon  ( grafik warna  ungu )  didapatkan  bahwa  waktu  pendinginan total  adalah  7221  menit  (120  jam  21  menit).  Suhu terendah yang ditunjukkan yaitu -3 o C yang berlangsung  stabil  dan  lama  dari  menit  ke-1328 hingga  menit  ke-1887.  Sedangkan  untuk  waktu pendinginan  terbaik,  yaitu  pada  suhu  -2 o C  hingga 5 o C, berlangsung selama 4445 menit dari menit ke-29 hingga menit ke-4474.
2. Grafik  dengan  insulasi  freon  tersebut  sudah  terlihat jelas  bahwa  dengan  menggunakan  insulasi  freon
dapat  memperlama  waktu  pendinginan.  Untuk  suhu terendah yaitu -3 o C. 3.
Gambar 4. Grafik Perbandingan 95kg Ikan : 60kg Es Basah : 35kg
Es Kering dengan Insulasi Freon Gambar 5. Grafik Perbandingan 125kg Ikan : 30kg Es Basah : 35kg Es Kering dengan Insulasi Freon
4. Selama  percobaan  ini  tidak  dilakukan  proses mematikan kipas blower.
5. Percobaan  berakhir  ketika  suhu  akhir  menunjukkan nilai 18 o C.

## A. 4.6.2. Perbandingan Grafik 125kg Ikan + 30kg Es Basah + 35kg Es Kering dengan Insulasi Freon
Kombinasi  ini  merupakan  hasil  kombinasi  yang  telah dilakukan oleh saudara Agung Sondana. Kombinasi ini dipilih karena  menghasilkan  profit  yang  tinggi  bagi  para  nelayan apabila  kita  melihat  dari  segi  ekonomis.  Percobaan  ini dilakukan dengan komposisi 125 kg ikan dengan menggunakan media pendingin berupa 30 kg es basah serta 35 kg  es  kering  dengan  insulasi  freon.  Coolbox  beban  pendingin berisi  ikan,  dami,  dan  es  basah.  Sedangkan  coolbox  ruang pendingin berisi es kering serta blower untuk prinsip kerjanya sam seperti perbobaan sebelumnya.
Gambar  4.13  adalah  grafik  hasil  perbandingan  dengan percobaan  yang  telah  dilakukan  oleh  saudara  Alwi  Asy’ary Aziz dan Agung Sondana.
Dari  grafik  perbandingan  tersebut,  maka  dapat  kita  analisa bahwa :
1. Pada  percobaan  dengan  menggunakan  125kg  ikan dimana  media  pendingin  menggunakan  30kg  es  basah dan 35kg es kering dengan insulasi freon ( grafik warna hijau ).  Pada  percobaan  ini,  menghasilkan  waktu  total pendinginan  sebesar  7166  menit  (119  jam  26  menit). Namun suhu terendah yang ditunjukkan hanya 6 o C. Hal ini  berbeda  dengan  percobaan  yang  dilakukan sebelumnya  oleh  Alwi  Asy'ary  Aziz  yang  mencapai suhu terendah -1 o C.
2. Pada  percobaan  dengan  kombinasi  ini  hanya  dapat mencapai  maksimal  6 o C.  Sehingga  tidak  tercapai pendinginan terbaik. Hal ini dimungkinkan variasi ikan es basah, dan es keringnya tidak sesuai.
3. Pada  saat  percobaan  berlangsung,  kipas  blower  tidak dimatikan.
4. Percobaan  berakhir  ketika  suhu  akhir  menunjukkan nilai 18 o C.

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan  Berdasarkan  hasil  percobaan  yang  telah dilakukan, maka dapat diambil beberapa kesimpulan :
1. Percobaan  alat  prototype  sistem  pendingin  dengan menggunakan  insulasi  freon  mampu  memperlama waktu  pendinginan  dan  menghasilkan  temperatur hingga            -3 o C  dibandingkan  dengan  penelitian sebelumnya. Dengan kata lain, insulasi freon berpengaruh  besar  pada  temperatur  dan  waktu pendinginan coolbox.
2. Dari  hasil  percobaan  yang  telah  dilakukan,  waktu pendinginan  paling  lama  yang  mampu  dicapai  sebesar 7221  menit  (120  jam  21  menit)  yaitu  pada  percobaan dengan kombinasi 95kg ikan : 60kg es basah : 35kg es kering, tanpa pemvakuman.
3. Pada  percobaan  dengan  kombinasi  125kg  ikan  :  30kg es  basah  :  35kg  es  kering,  temperatur  terendah  yang dicapai  hanya  6 o C.  Oleh  karena  itu,  dapat  dikatakan bahwa  pada  kombinasi  ini  tidak  berlangsung  proses pendinginan  terbaik.  Namun  untuk  waktu pendinginan, kombinasi ini menghasilkan waktu yang lebih lama dari percobaan sebelumnya.
4. Perbandingan  komposisi  beban  ikan,  es  basah  dan  es kering  yang  paling  baik,  yang  memberikan  temperatur paling  rendah  dan  waktu  pendinginan  paling  lama adalah 1 : 0,63 : 0,37.

## V. UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  ucapakan  terima  kasih  banyak  kepada  semua  pihak yang turut serta membantu dalam proses pengerjaan penelitian ini,  terutama  kepada  Orang  Tua  yang  telah  memberikan  doa sehingga terselesaikannya Tugas Akhir ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Afrianto,  Ir.  Eddy  &  Ir.  Evi  Liviawaty.  1989.  “Pengawetan  Dan Pengolahan Ikan”. Jakarta: Penerbit Kanisius.
[2] Baheramsyah, A. 2007. “Sistem Pendinginan Ruang Palka Ikan Dengan CO2  Yang  Disrkulasikan”,  Prosiding  Seminar  Nasional  Tahunan  IV., hal. 1-7.
[3] Prayogi,  Urip  &  Baheramsyah,  A.  2006.    “Penambahan  CO2(padat) Pada  Coolbox  Dengan  Sistem  Chilled  Sea  Water  (CSW)  Untuk  Kapal Ikan Tradisional”, Jurnal Penelitian Perikanan,9(2), hal. 147-152.
[4] Prayogi, Urip & Baheramsyah, A. 2006. “Perbandingan Campuran Air Laut  dan  Esuntuk  Pendinginan  Ikan  Pada  Kapal  Ikan  Tradisional”, Prosiding Seminar Nasional Pascasarjana VI, hal. 67-71
[5] Sayogyo,  Adi.  2006.  “Studi  Media  Pendingin  Ikan  Pada  Kapal  Ikan Tradisional”,  Tugas  Akhir  S-1,  Teknik  Sistem  Perkapalan  FTK-ITS,
Surabaya.
[6] Semin,  Baheramsyah  A.,  Amiadji,  Abdul  Rahim  Ismail.  2011.  “Effect of Dry Ice Application in Fish Hold of Fishing Boat on the Fish Quality and  Fisherman  Income”,  American  Journal  of  Applied  Sciences,8(12), hal.1263-1267.
[7] Sondana,  Agung.  2013.  “Desain  Sistem  Pendingin  Ruang  Muat  Kapal Ikan Tradisional Dengan Teknologi Insulasi Vakum”, Tugas Akhir S-1,
Teknik Sistem Perkapalan FTK-ITS, Surabaya.
[8] Asy’ari Aziz, Alwi. 2012. “Desain Sistem Pendingin Ruang Muat Kapal Ikan Tradisional Dengan Memanfaatkan Es Kering”, Tugas Akhir S-1, Teknik Sistem Perkapalan FTK-ITS, Surabaya.
[9] Ardianto,  Rizki.  2012.  “Desain  Sistem  Pendingin  Ruang  Muat  Kapal Ikan  Tradisional  Menggunakan  Es  Kering  Dengan  Penambahan Autectic  Gel”,  Tugas  Akhir  S-1,  Teknik  Sistem  Perkapalan  FTK-ITS,
Surabaya.
[10] Tri Ismanto, Joko. 2012. “Desain Sistem Pendingin Ruang Muat Kapal Ikan  Tradisional  Menggunakan  Es  Kering  Dengan  Penambahan Campuran  Silika  Gel”,  Tugas  Akhir  S-1,  Teknik  Sistem  Perkapalan FTK-ITS, Surabaya.
[11] Yovan  Sovanda,  Bravo.  2013.  “Studi  Perencanaan  Jacketed  Storage System Memanfaatkan CO2 Cair Sebagai Refrigeran”, Tugas Akhir S- 1, Teknik Sistem Perkapalan FTK-ITS, Surabaya.
[12] Ilyas,  Sofyan.,  1983,”Teknologi  Refrigerasi  Hasil  Perikanan,  Teknik Pendinginan Ikan”, CV. Paripurna , Jakarta