Vol. 10 No. 3, Desember 2020, Hal 199 - 205 ISSN: 2086-8227

## MUTU FISIK DAN TEKNIK PEMATAHAN DORMANSI BENIH KAYU KUKU (Pericopsis mooniana (Thw.) Thw.)
The Physical Quality and Breaking Dormancy Treatment of Pericopsis mooniana (Thw.) Thw. Seeds
Arum Sekar Wulandari 1* dan Afrida Rizka Farzana 1
(Diterima September 2020/Disetujui Desember 2020)

## ABSTRACT
The presence  of  Pericopsis  mooniana (Thw.)  Thw. in  nature is  endangered.  Meanwhile,  Pericopsis  mooniana plants have its obstacles in generative propagation because the seeds have mechanical dormancy. Studies carried out to: (1) observe the morphology of pods, seeds and sprouts of Pericopsis mooniana; (2) determine the physical quality of Pericopsis mooniana seeds,  and  (3) analyze  the proper  dormancy  breaking  treatment  for  Pericopsis  mooniana  seeds.  Research  is  conducted  in laboratories and in greenhouses. The physical quality of the seeds measured was the weight of 1,000 seeds and the moisture content. The treatment for breaking the dormancy of the Pericopsis mooniana seeds were control, scarification of the seeds using nail clippers and soaking in hot to cold water for 48 hours. Morphologically, the fruit of Pericopsis mooniana is pod- shaped, with orange seeds, oval-shaped and curved edges. Pericopsis mooniana sprouts include in the epigeal type. In 1 kg of weight there are ± 4,000 Pericopsis mooniana seeds, with the post harvest seed moisture content amounting to 7.62%. The dormancy breaking treatment of Pericopsis mooniana seeds increased seeds germination by 60% compared to controls. The scarification  of  Pericopsis  mooniana  seeds  using  nail  clippers  for  breaking  mechanical  dormancy  is  the  best  treatment because it can increase the number of seeds germinating in a short time and simultaneously.
Key words: breaking seed dormancy, morphology, Pericopsis mooniana, physical quality, seed scarificatio

## PENDAHULUAN
Kayu  kuku  ( Pericopsis  mooniana (Thw.)  Thw.) merupakan  salah  satu  tumbuhan  yang  tergolong  dalam famili  Fabaceae.      Jenis  ini  merupakan  kayu  lokal Sulawesi karena keberadaannya tumbuh secara alami di Sulawesi  Tenggara,  Kabupaten  Kolaka  (Husna  2015). Kayu  kuku  merupakan  tumbuhan  yang  memiliki  kayu yang  tergolong  kayu  mewah,  kayunya  termasuk  dalam kelas  awet  I-II  (Husna  2015).  Kayu  kuku  banyak dimanfaatkan  oleh  manusia  di  antaranya  untuk konstruksi  bangunan,  barang  kerajinan,  mebel,  vinir (Pandit  2004),  geladak  kapal,  jembatan,  bantalan  rel kereta api, kusen, badan kendaraan (Husna 2015).
Saat  ini  keberadaan  pohon  kayu  kuku    di  alam terancam  punah.  Berdasarkan  status  konservasi  pada tahun  2014  dari the  International  Union  for Concervation of Nature (IUCN) dalam kategori Red List , kayu  kuku  masuk  dalam  kategori  status  rawan  punah (Anoop et al. 2016). Fakta ini menunjukkan bahwa perlu dilakukannya budidaya kayu kuku agar ketersediaannya di  alam  tetap  terjaga.  Budidaya  kayu  kuku  dapat dilakukan dengan perbanyakan secara vegetatif maupun generatif.
Perbanyakan  kayu  kuku  secara  generatif  memiliki prospek  yang  baik,  hal  ini  karena  pohon  kayu  kuku
berbuah  setiap  tahun.    Namun,  ada  kendala  terkait morfologi  polong  dan  benih  kayu  kuku  yang  dapat mempengaruhi perkecambahan benihnya. Secara alami, polong kayu kuku yang telah masak akan jatuh ke tanah, namun kulit polongnya yang tebal membutuhkan waktu yang lama untuk mengering dan membuka dengan baik (Suhartati et al. 2015). Benih kayu kuku memiliki kulit benih  yang  keras.  Benih  yang  demikian  biasanya memiliki  dormansi  mekanik.  Beberapa  metode  sudah dilakukan untuk mematahkan dormansi benih kayu kuku, yaitu: (1) perendaman benih dalam air panas pada suhu awal  80 0 C  selama  48  jam  yang  menghasilkan  daya kecambah benih sebesar 71,33% (Sandi et al. 2014).   (2) Perendaman benih kayu kuku dalam air panas pada suhu awal 80 0 C selama 24 jam menghasilkan daya kecambah benih  sebesar  76%  (Suhartati  dan  Alfaizin  2017).  (3) Perendaman benih dalam air panas dengan suhu awal 100 0 C selama 20 menit menghasilkan daya kecambah benih sebesar  84,7%  (Utami  1994).    (4)  Skarifikasi  dengan pengupasan kulit benih <0,5 cm dan benih ditanam denga teknik  kultur  jaringan,  menghasilkan  daya  kecambah benih sebesar 90% (Nursyamsi 2016). Berdasarkan hasil penelitian  yang  pernah  dilakukan,  perlakuan  skarifikasi benih belum diterapkan pada budidaya kayu kuku secara konvensional,  untuk  itu  perlu  dilakukan  penelitian mengenai hal tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah (1)  mengamati  morfologi  polong,  benih  dan  kecambah kayu kuku; (2) menetapkan mutu fisik benih kayu kuku, dan  (3) dan mengkaji  teknik pematahan dormansi  yang tepat untuk benih kayu kuku.
1 Departemen  Silvikultur,  Fakultas  Kehutanan  dan Lingkungan, Institut Pertanian Bogor
* Penulis korespondensi: e-mail: rr_arum@yahoo.com

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Januari  sampai bulan Mei 2020 di Laboratorium Silvikultur dan Rumah Kaca  Departemen  Silvikultur  Fakultas  Kehutanan  dan Lingkungan IPB.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Galah untuk pengunduhan, penggaris, pisau,  timbangan digital, oven, pasir,  autoklaf, gunting kuku, dan wadah atau nampan. Bahan yang digunakan yaitu Polong Benih kayu  kuku  ( Pericopsis  mooniana (Thw.)  Thw.)  dan  air panas untuk perendaman setelah pengikiran.

## Pengunduhan Polong Kayu Kuku
Polong  kayu  kuku  diunduh  di  sekitar  Fakultas Kehutanan  dan  Lingkungan,  Institut  Pertanian  Bogor (koordinat:
6 o 33’24.59”S 106 o 43’45,11”E). Pengunduhan  polong  dilakukan  dengan  cara  memanjat pohon secara langsung dan menggunakan galah.

## Ekstraksi dan Seleksi Benih Kayu Kuku
Morfologi  polong  kayu  kuku  dideskripsikan, kemudian diukur panjang dan lebarnya.  Ekstraksi benih dilakukan  dengan  cara  membuka  kulit  polong  untuk mengeluarkan benih yang ada di dalamnya. Jumlah benih pada  masing-masing  polong  kemudian  dihitung. Morfologi  benih  kayu  kuku  dideskripsikan,  kemudian diukur  panjang  dan  lebarnya.  Seleksi  benih  dilakukan dengan cara memilih benih yang berwarna oranye, bebas hama  dan  penyakit,  tidak  rusak,  dan  sudah  masak  baik secara fisik maupun fisiologis.

## Pengujian Mutu Fisik Benih Kayu Kuku
Pengujian  mutu  fisik  benih  terdiri  atas penentuan  berat  1.000  butir  benih  dan  penetapan  kadar air benih.

## Penentuan berat 1.000 butir benih
Penentuan ini digunakan untuk menghitung jumlah benih dalam  1  kg  berat.  Menurut  Dephut  (2009)  perhitungan berat 1.000 butir benih dilakukan dengan rumus sebagai berikut:
s 2 = n ( ∑x2 ) -(∑x)2 n(n-1) Keterangan: x   = berat tiap ulangan dalam g (100 benih) n  = jumlah ulangan (8) ∑  = jumlah s 2 = ragam
s = √s 2 Keterangan: s  = standar deviasi
CV = s x ×100%
Keterangan: x  = rata-rata berat 100 benih
Jumlah benih per kg = 1000 Berat 1000 benih ×1000

## Kadar air benih
Penetapan  kadar  air  dilakukan  sesuai  standar  ISTA (2013) dengan menggunakan metode oven  suhu 103 o C selama  17  jam.  Kadar  air  dapat  dihitung  dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Kadar Air ( % ) = susut berat berat awal ×100%= M2-M3 M2-M1 ×100%
Keterangan:
M1   =   berat dalam gram dari wadah dan  tutupnya M2  =  berat  dalam  gram  dari  wadah,  tutup,  dan  isinya sebelum   pengeringan
M3  =  berat  dalam  gram  dari  wadah,  tutup,  dan  isinya sesudah pengeringan

## Pengujian Perkecambahan Benih Kayu Kuku

## Persiapan media tabur
Media  tabur  yang  digunakan  adalah  media  pasir halus  yang  lolos  saringan  0.8  mm  dan  tertahan  pada saringan 0.05 mm. Media yang telah disaring disterilkan dengan  menggunakan  autoklaf  pada  suhu  121 0 C, tekanan 1 atm selama 1 jam.

## Pematahan dormansi benih
Perlakuan  pematahan  dormansi  benih  kayu  kuku yang  dilakukan  adalah:  (1)  kontrol  (tanpa  pematahan dormansi),  (2)  pengikiran  benih  kayu  kuku  dengan menggunakan  gunting  kuku  pada  salah  satu  sisi  benih, dan  (3)  perendaman  benih  kayu  kuku  dalam  air  panas pada suhu awal 80 - 90 0 C selama 10 menit dilanjutkan dengan  perendaman  dengan  air  suhu  ruang  selama  48 jam.

## Penanaman benih
Benih  kayu  kuku  yang  telah  diberi  perlakuan ditanam  pada  wadah  perkecambahan  yang  telah  berisi media pasir halus steril. Satu wadah berisi 50 benih kayu kuku.  Proses  perkecambahan  benih  sampai  munculnya kecambah yang utuh diamati dan disdeskripsikan.

## Pemeliharaan dan Pengamatan
Pemeliharaan  dilakukan  adalah  penyiraman  yang dilakukan  setiap  hari  pada  pagi  atau  sore  hari. Pengamatan  perkecambahan  dilakukan  setiap  hari selama  60  hari.  Peubah  yang  diamati  antara  lain: persentase  perkecambahan  benih,  potensi  tumbuh maksimum,  rata-rata  hari  berkecambah,  dan  nilai perkecambahan.

## Rancangan percobaan dan analisis data
Rancangan  percobaan  yang  digunakan  adalah rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  pola  faktorial yang terdiri dari satu faktor, yaitu pematahan dormansi. Faktor  pematahan  dormansi  terdiri  atas  3  taraf,  yaitu kontrol,  pengikiran  dengan  gunting  kuku,  dan perendaman air panas 10 menit dilanjutkan air biasa 48 jam. Masing-masing taraf terdiri atas 3 ulangan dengan 1 ulangan terdiri atas 50 benih. Total benih yang digunakan sebanyak 450 benih.
Data  yang  diperoleh  dari  pengamatan  kuantitatif diuji  dengan  analisis  ragam  (uji  F).  Hasil  yang berpengaruh  nyata  pada  uji  F  diuji  lanjut  dengan menggunakan Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT) pada  taraf  kesalahan  5%.  Pengolahan  data  dilakukan dengan  menggunakan software IBM SPSS Statistics version 25.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Morfologi Polong, Benih dan Kecambah Kayu Kuku
Buah  kayu  kuku  berbentuk  polong  (Gambar  1a) yang  memiliki  beberapa  ruang  untuk  setiap  benih  di dalamnya  (Gambar  1b).  Dalam  satu  polong  kayu  kuku terdapat  1-6  butir  benih.  Polong  kayu  kuku  memiliki ukuran panjang 4-16 cm dan lebar 2.5-5.0 cm, berbentuk bulat  pada  bagian  pangkal  dan  meruncing  pada  bagian ujungnya.  Polong  yang  belum  masak  memiliki  warna hijau, sedangkan polong yang telah masak akan berwarna kecoklatan  seiring  dengan  pengerasan  pada  kulit  buah karena  adanya  jaringan  gabus  yang  menebal.  Polong kayu kuku termasuk dalam tipe buah indehiscent . Ekstraksi  benih  dari  polongnya  dapat  dilakukan secara  alami  dengan  pengeringan  karena  polong  akan merekah  dengan  sendirinya,  tetapi  hal  tersebut membutuhkan waktu yang lama. Ekstraksi (tanpa proses pengeringan  polong)  dapat  dilakukan  secara  manual, namun  relatif  sulit  karena  kulit  polong  yang  tebal  dan keras.
Polong yang telah masak menghasilkan benih yang berwarna oranye, berbentuk lonjong dengan pinggirannya  berlekuk  (Gambar  2a).  Benih  kayu  kuku termasuk  dalam  tipe  biji  dikotil  (berkeping  dua), memiliki  panjang  1.0-1.3  cm  dan  lebar  0.7-0.8  cm, dengan  kulit  benih  yang  keras.  Benih  yang  dihasilkan dari  satu  pohon  tidak  semuanya  dalam  keadaan  baik, dengan ciri: (1) benih sudah terlalu matang dengan warna oranye  kemerahan;  (2)  benih  kurus  keriput,  dan  rusak; dan (3) benih terserang fungi pada bagian permukaannya; sehingga  diperlukan  seleksi  benih  untuk memilih  benih yang baik kualitasnya.
Perkecambahan  kayu  kuku  termasuk  dalam  tipe epigeal,  yaitu  kotiledon  akan  terangkat  ke  permukaan media  tanam  saat  benih  berkecambah  (Gambar  2b). Benih  kayu  kuku  yang  berkecambah  ditandai  dengan munculnya  radikula  (calon  akar)  dan  diikuti  dengan
pertumbuhan hipokotil yang berwarna putih kekuningan. Hipokotil  akan  terus  tumbuh  hingga  muncul  di  atas permukaan  media  tanam.  Ketika  hipokotil  terus memanjang,  kotiledon  akan  muncul  di  atas  permukaan media  tanam  namun  belum  terbuka  dan  masih terbungkus  kulit  benih.  Kotiledon  sedikit  demi  sedikit akan membuka dan melepaskan kulit benih saat hipokotil mulai tumbuh tegak. Saat kotiledon membuka sempurna dan menghadap ke atas, plumula (calon daun) akan mulai tumbuh.  Tumbuhnya  akar  primer  dibarengi  dengan tumbuhnya  daun  pertama.  Kecambah  kayu  kuku  yang telah lengkap akan terus berkembang dan menumbuhkan daun-daun  baru  hingga  kotiledon  (cadangan  makanan) semakin mengerut dan luruh. Kotiledon kecambah kayu kuku akan luruh saat kecambah telah mencapai 4-5 daun, pada umur ±90 hari setelah berkecambah (Gambar 2c).

## Mutu Fisik Benih Kayu Kuku
Rata-rata  berat  100  butir  benih  kayu  kuku  dari  8 ulangan  adalah  25,46  g  dengan  nilai  CV  (koefisien keragaman) benih kayu kuku sebesar 3,42.   Berat 1.000 butir benih kayu kuku adalah 254,6 g, sehingga dalam 1 (satu)  kg  berat  benih  kayu  kuku  terdapat    ±4.000  butir benih.
Benih kayu kuku yang digunakan untuk pengukuran kadar air adalah benih yang telah masak secara fisiologis. Hasil pengukuran (Tabel 1) menunjukkan kadar air benih kayu kuku adalah sebesar 7.62%.

## Pematahan Dormansi Benih Kayu Kuku
Benih  kayu  kuku  memiliki  dormansi  mekanik karena  bagian  eksokarp  benih  tebal  dan  keras.    Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pematahan dormansi berpengaruh sangat nyata terhadap persentase perkecambahan, potensi tumbuh maksimum, nilai  kecambah,  dan  rata-rata  hari  berkecambah  (Tabel 2).  Perlakuan pematahan dormansi dapat meningkatkan perkecambahan  benih  kayu  kuku  (Tabel  3).  Pematahan dormansi benih kayu kuku dengan cara skarifikasi benih dan perendaman air panas sampai menjadi dingin selama 48 jam dapat meningkatkan perkecambahan benih kayu kuku sebesar 60%. Perlakuan pematahan dormansi juga dapat  meningkatkan  potensi  tumbuh  maksimum  benih kayu kuku. Potensi tumbuh maksimum menggambarkan viabilitas  benih.  Nilai  potensi  tumbuh  maksimum  dari benih  kayu  kuku  yang  dipatahkan  dormansinya  dengan cara skarifikasi lebih tinggi dibandingkan dengan benih kayu  kuku  yang  dipatahkan  dormansinya  dengan  cara
Tabel 1  Rekapitulasi data penetapan kadar air benih
kayu kuku Ulangan a Kadar air benih (%) 1 7.43 2 7.80 3 7.62 Rata-rata 7.62 a Dalam 1 ulangan digunakan 5 g benih
Gambar 1  Morfologi polong kayu kuku yang sudah masak: a. polong utuh, b. polong yang dibuka
Gambar 2  Perkecambahan benih kayu kuku: a. benih utuh, b. awal benih berkecambah, c. kecambah lengkap
direndam dalam air panas sampai menjadi dingin selama 48 jam.
Perlakuan pematahanan dormansi tidak selalu dapat meningkatkan perkecambahan benih. Hal ini terjadi pada peubah nilai kecambah. Nilai perkecambahan yang tinggi menunjukkan perkecambahan yang sempurna dan cepat. Perlakuan  pematahan  dormansi  dengan  cara  skarifikasi benih  dapat  meningkatkan  nilai  kecambah  benih  kayu kuku. Sementara perlakuan pematahan dormansi dengan cara perendaman benih dalam air panas sampai menjadi dingin  selama  48  jam  tidak  dapat  meningkatkan  nilai kecambah benih kayu kuku (Tabel 3).
Pematahan  dormansi  benih  kayu  kuku  dapat mempercepat laju perkecambahan benih (Tabel 3). Rata- rata  hari  berkecambah  benih  kayu  kuku  yang  diberi perlakuan skarifikasi adalah ±7 hari, lebih cepat 50 hari dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa  pematahan dormansi  (kontrol).  Sementara,  perlakuan  perendaman air  panas  sampai  menjadi  dingin  selama  48  jam membutuhkan  rata-rata  hari  berkecambah  lebih  lambat 21 hari dibandingkan dengan perlakuan kontrol.
Perlakuan  pematahan  dormansi  benih  kayu  kuku dapat mempercepat awal mulainya perkecambahan benih (Gambar  3).  Benih  kayu  kuku  yang  diberi  perlakuan pematahan dormansi dengan skarifikasi mulai berkecambah pada hari ke-5 setelah tanam, berbeda jauh dengan  perlakuan  tanpa  pematahan  dormansi  (kontrol) yang benihnya baru berkecambah pada hari ke-55 setelah tanam.  Puncak  perkecambahan  pada  benih  kayu  kuku yang  diberi  perlakuan  pematahan  dormansi  dengan skarifikasi terjadi pada hari ke-7 sampai dengan hari ke- 11  setelah  tanam.  Perlakuan  pematahan  dormansi  yang diberi  perendaman  dengan  air  panas  mulai  terjadi  pada hari ke-11 setelah tanam dan mencapai puncaknya pada hari ke-50 setelah tanam.

## Pembahasan
Buah  kayu  kuku  berbentuk  polong,  sehingga termasuk dalam jenis legum, memiliki permukaan kasar dan  bergelombang  dengan  tepian  yang  keras.  Polong
kayu kuku termasuk dalam tipe buah indehiscent (Allen dan  Allen  1981),  yaitu  buah  tidak  terbuka  saat  telah masak sehingga buah dan benih masih bersatu  menjadi unit penyebaran (Sudrajat et al. 2017).  Polong kayu kuku yang digunakan penelitian ini  memiliki ukuran panjang 4-16 cm dan lebar 2.5-5.0 cm, dengan jumlah benih 1-6 butir  dalam  1  polong.  Ukuran  polong  kayu  kuku  yang lebih  kecil  dari  hasil  penelitian  ini  ditemukan  dalam penelitian  Whitten et  al. (2002)  dan    Suhartati et  al. (2015).    Polong  kayu  kuku  yang  tumbuh  di  Sulawesi memiliki ukuran panjang 10 cm, lebar 4 cm, dan dalam satu polong berisi 2-4 butir benih (Whitten et al. 2002).
Hasil  yang  hampir  sama  ditemukan  pada  polong  kayu kuku  yang  tumbuh  di  kawasan  Cagar  Alam  (CA) Lamedai  memiliki  1-4  ruang  benih,  namun  yang  terisi hanya 1-3 ruang biji dengan satu biji di setiap ruangnya (Suhartati et  al. 2015).  Semakin  banyak  jumlah  benih dalam  1  polong  maka  akan  semakin  besar  ukuran polongnya.
Benih  kayu  kuku  termasuk  dalam Angiospermae (biji  tertutup),  dan  dikategorikan  tipe  biji  dikotil  (biji
Tabel 2  Rekapitulasi hasil analisis ragam pengaruh pematahan dormansi terhadap perkecambahan benih
Peubah P- value Persentase perkecambahan <0.0001 ** Potensi tumbuh maksimum <0.0001 ** Nilai kecambah <0.0001 ** Rata-rata hari berkecambah <0.0001 ** * = berpengaruh sangat nyata (p≤0.01)
Tabel 3  Pengaruh pematahan dormansi terhadap peubah perkecambahan benih kayu kuku
Perlakuan Perkecambah benih (%) PTM (%) NK RHB Kontrol 2.00 a 2.00 a 0.00 a 57.33 c Skarifikasi 60.00 b 95.33 c 3.27 b 6.54 a Perendaman air panas 61.33 b 74.00 b 0.24 a 29.13 b
Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan p- value < α (0.05), PTM = potensi tumbuh maksimum, NK = nilai kecambah, RHB = rata-rata hari berkecambah
Gambar 3  Persentase  perkecambahan  harian  benih kayu kuku 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 8 15 22 29 36 43 50 57 P erk ec am b ah an h arian (% ) Hari ke- Skarifikasi Perendaman air panas Kontrol
berkeping  dua).  Benih  kayu  kuku  memiliki  bentuk lonjong yang pinggirannya berlekuk dengan ukuran yang relatif seragam. Berdasarkan hasil penelitian, benih kayu kuku memiliki ukuran panjang   1.0 -1.3 cm dan lebar 0.7 -  0.8  cm.  Ukuran  benih  kayu  kuku  yang  hampir  sama ditemukan  pada  penelitian  Falanruw  (2015)  yaitu berukuran panjang 0.9-1.3 cm, sedangkan ukuran benih kayu  kuku  yang  lebih  besar  ditemukan  pada  penelitian Suhartati et  al. (2015).  Kayu  kuku  yang  tumbuh  di kawasan CA Lamedai mempunyai ukuran benih ±0.7 x 1.6 x 0.5 cm. Menurut Minor dan Kobe (2019) produksi buah cenderung tidak merata di antara pohon-pohon dari jenis  yang  sama,  yang  mungkin  disebabkan  oleh  faktor lingkungan.  Produksi buah, termasuk ukuran benih, pada tingkat individu pohon dipengaruhi oleh ukuran pohon, ketersediaan  unsur  hara  di  dalam  tanah,  dan  kepadatan dari pohon di sekitarnya.
Benih  kayu  kuku  yang  dihasilkan  dari  pohon  yang sama tidak semuanya berkualitas baik. Beberapa benih di antaranya  rusak,  kurus  keriput,  dan  terserang  fungi. Menurut  Suryawan et  al. (2019),  pertumbuhan  dan perkembangan  polong  dalam  satu  pohon  tidak  terjadi secara  bersamaan.  Saat  polong  belum  masak  secara fisiologis,  benih  belum  terbentuk  dan  terisi  secara sempurna  sehingga  akan  menghasilkan  benih  yang keriput  dan  kurus.  Saat  polong  telah  melewati  pasca masak  fisiologis  dan  terlambat  panen  maka  benih  akan mengalami kemunduran mutu akibat terjadi deraan cuaca di  lapangan  terhadap  benih,  sehingga  saat  panen  benih telah  mengalami  kerusakan. Selain  benih  rusak/keriput, adanya fungi pada benih menjadi penyebab menurunnya kualitas  benih.  Menurut  Manzanilla et  al. (2013), mikroorganisme  yang  menginfeksi  tanaman  selama pertumbuhan  akan  menyebabkan  kualitas  benih  yang dihasilkan  rendah.  Mikroorganisme  tersebut  dapat tinggal di dalam benih untuk waktu yang lama, sehingga dapat menyebabkan penurunan kualitas benih, yang akan berdampak  pada  penurunan  kualitas  bibit  yang dihasilkan.
Mutu  fisik  benih  didasarkan  pada  data  fisik  benih yaitu:  berat  1.000  butir,  kadar  air,  dan  kemurnian (Sudrajat et al. 2017). Berat 1.000 butir benih kayu kuku yang  didapatkan  dalam  penelitian  ini  adalah  254,6  g dengan nilai CV sebesar 3,42. Nilai CV ini sudah sesuai dengan  standar  yang  ditetapkan  oleh  Dephut  (2009), yaitu  nilai  CV  <4,0.  Hasil  ini  sesuai  dengan  penelitian Sudrajat et  al. (2017)  yang  menetapkan  kisaran  mutu fisik benih kayu kuku berdasarkan berat 1.000 butir benih adalah  250-  300  g.  Berdasarkan  perhitungan  diperoleh bahwa dalam 1 kg berat benih kayu kuku terdapat ±4.000 butir.    Hasil  penetapan  berat  1.000  butir  benih  sangat diperlukan dalam memperkirakan banyaknya (berapa kg) benih kayu kuku yang dibutuhkan untuk kebutuhan bibit saat kegiatan penanaman di lapangan (Suita 2014).
Kadar  air  merupakan  salah  satu  faktor  yang  harus diperhatikan  pada  kegiatan  pemanenan,  pengolahan, penyimpanan,  dan  pemasaran  benih.  Kadar  air  benih kayu  kuku  yang  dihasilkan  dalam  penelitian  ini  adalah 7.62%. Hasil ini sesuai dengan penelitian Sudrajat et al. (2017)  yang  menetapkan  kisaran  mutu  fisik  benih tanaman  hutan  berdasarkan  kadar  air  benih  untuk  kayu kuku adalah ≤9%. Kadar benih adalah salah satu faktor terpenting yang mempengaruhi viabilitas dan
penyimpanan  benih.  Oleh  karena  itu,  sangatlah  penting merancang metode yang tepat untuk menetapkan standar benih tropis berukuran besar (Krishnapillay et al. 1991). Benih  kayu  kuku  termasuk  dalam  benih  ortodoks, hal ini didukung oleh hasil penelitian yang menunjukkan kadar air benih pascapengunduhan sebesar 7,62%.  Hasil tersebut sesuai dengan pernyataan Alfaizin et al. (2016) dalam penelitiannya yang menyebutkan bahwa tipe benih kayu  kuku  adalah  benih  ortodoks.  Benih  ortodoks termasuk  dalam  pengeringan  toleran  (Benech-Arnold dan  Sanchez  2010),  yaitu  benih  yang  jika  diturunkan kadar  airnya  hingga  <10%,  maka  benih  masih  dapat mempertahankan  viabilitasnya.  Benih  ortodoks  dapat disimpan  dalam  jangka  waktu  yang  lama  tanpa kehilangan  viabilitasnya,  walaupun  dalam  kondisi  suhu dan kelembaban yang rendah (Murrinie et al. 2017).
Benih  kayu  kuku  juga  memiliki  dormansi,  hal  ini karena  benih  membutuhkan  waktu  yang  lama  untuk berkecambahan apabila tidak diberi perlakuan pematahan  dormansi.  Dormansi  merupakan  sifat  alami benih  untuk  dapat  bertahan  hidup,  namun  adanya dormansi  dapat  menghambat  produksi  bibit  jika  teknik pematahan  dormansinya  yang  tepat  belum  diketahui (Sandi et  al. 2014).  Dormansi  pada  benih  kayu  kuku diduga  terjadi  karena  kulit  benih  yang  tebal  dan  keras. Perlakuan pematahan dormansi dilakukan agar dormansi benih dapat dihilangkan dan daya kecambah benih dapat meningkat. Perkecambahan merupakan awal pertumbuhan  suatu  tanaman  hingga  menjadi  tanaman yang siap ditanam di lapangan. Kayu kuku memiliki tipe perkecambahan  epigeal  karena  kotiledon  terangkat  ke permukaan  media  saat  perkecambahan  berlangsung. Menurut  Nugroho  dan  Salamah  (2015),  tipe  epigeal ( epigous )  ditandai  dengan  mengembangnya  hipokotil dan  mendorong  kotiledon  ke  permukaan  tanah bersamaan dengan kulit benih dan sisa endosperma.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan pematahan  dormansi  pada  benih  dapat  meningkatkan perkecambahan  benih  kayu  kuku.  Pematahan  dormansi dengan perlakuan skarifikasi dan perendaman air panas sampai  dingin  selama  48  jam  dapat  meningkatkan perkecambahan benih hingga 60% (Tabel 3). Persentase perkecambahan  yang  lebih  tinggi  ditemukan  dalam penelitian  Suhartati  dan  Alfaizin  (2017),  yang menyebutkan  bahwa  pematahan  dormansi  benih  kayu kuku  menggunakan  perlakuan  perendaman  dengan  air panas  pada  suhu  80 0 C  selama  24  jam  dapat meningkatkan  perkecambahan  sebesar  76%.  Persentase perkecambahan  benih  kayu  kuku  yang  lebih  rendah (28%)  ditemukan  pada  penelitian  Sandi et  al. (2014). Tingkat  dormansi  benih  dipengaruhi  faktor  lingkungan (kekeringan,  salinitas,  fluktuasi  suhu,  fotoperiode, kesuburan tanah, pH tanah, kondisi yang mempengaruhi penuaan benih, dan panas radiasi) pada saat pembentukan dan  perkembangan  benih.    Tingkat  dormansi  yang terbentuk pada benih akan mempengaruhi mudah/sulitnya  mematahkan  dormansi  benihnya,  yang pada  akhirnya  akan  mempengaruhi  daya  kecambah benihnya (Humphries et al. 2018).
Pematahan  dormansi  dengan  cara  skarifikasi  kayu kuku  memberikan  nilai  potensi  tumbuh  maksimum tertinggi  (95.33%)  dan  waktu  perkecambahan  tercepat (±7  hari).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  perlakuan
skarifikasi  dapat  meningkatkan  perkecambahan  dalam waktu  singkat.  Hasil  yang  sama  ditemukan  dalam penelitian Nurmiaty et al. (2014), pada benih saga manis ( Abrus  precatorius ).  Pematahan  dormansi  benih  saga manis  dengan  skarifikasi  menggunakan  gunting  kuku menghasilkan  daya  kecambah  hingga  100%  dan  waktu perkecambahan yang paling cepat dibandingkan dengan perlakuan lainnya.
Rata-rata hari berkecambah dinyatakan dengan rata- rata  waktu  munculnya  kecambah  (Lubis et  al. 2014). Semakin  rendah  rata-rata  hari  berkecambah  maka semakin  cepat  benih  berkecambah  (Lensari  2009). Kecepatan  perkecambahan  benih  berhubungan  dengan laju imbibisi oleh kulit benih. Semakin tebal kulit benih, maka  semakin  lama  waktu  yang  diperlukan  oleh  air mengisi rongga lapisan kulit benih, sehingga menyebabkan perkecambahan benih lambat (Krisnawati dan  Adie  2008).  Pengikiran  pada  benih  akan menyebabkan air dan udara lebih mudah masuk ke dalam benih, sehingga proses imbibisi lebih cepat.
Pematahan dormansi dengan cara  skarifikasi benih juga  dapat  meningkatkan  nilai  perkecambahan  benih kayu  kuku.  Nilai  perkecambahan  berhubungan  dengan laju perkecambahan. Laju perkecambahan menunjukkan rata-rata hari berkecambah, sedangkan nilai perkecambahan menunjukkan persentase benih berkecambah per hari sampai dengan akhir pengamatan (Payung 2009). Laju perkecambahan yang semakin cepat dengan  jumlah  benih  yang  semakin  banyak  akan memperbesar  nilai  perkecambahan  (Wulandari  dan Nurhayani 2018). Nilai perkecambahan benih kayu kuku pada  perlakuan  skarifikasi  benih  memberikan  hasil paling  tinggi  (Tabel  3).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa perkecambahan benih kayu kuku yang diberi perlakuan skarifikasi  terjadi  lebih  cepat  dan  serempak.  Menurut Winarni  (2009),  semakin  tinggi  nilai  perkecambahan maka  kesempurnaan dan  kecepatan  benih berkecambah juga semakin tinggi.
Pematahan dormansi dengan perendaman air panas sampai  dingin  selama  48  jam  juga  dapat  meningkatkan perkecambahan  benih  kayu  kuku.  Namun,  waktu perkecambahan  benih  berlangsung  lambat.  Hasil penelitian  Suhartati  dan  Alfaizin  (2017)  menunjukkan bahwa  air  panas  dapat  melunakkan  lapisan  testa  yang terdapat  pada  benih  kayu  kuku,  sehingga  memudahkan air  dan  oksigen  masuk  ke  dalam  benih  untuk  memulai proses  perkecambahan.  Namun,  dalam  penelitian  ini meskipun  benih  telah  dipatahkan  dormansinya  dengan menggunakan  air  panas,  dibutuhkan  waktu  yang  lebih lama agar benih dapat berimbibisi dan berkecambah. Hal ini  dapat  dilihat  pada  nilai  perkecambahan  benih  yang sama  antara  benih  kayu  kuku  yang  diberi  perlakuan pematahan dormansi dengan cara perendaman air panas sampai  dingin  selama  48  jam  dan  benih  kontrol. Perkecambahan benih yang berlangsung lambat dengan jumlah  benih  yang  berkecambah  per  hari  lebih  sedikit dapat menyebabkan nilai puncak perkecambahan rendah.
Fakta  dalam  penelitian  ini  menujukkan  bahwa:  (1) benih  kayu  kuku  tanpa  pematahan  dormansi  (kontrol) dapat  berkecambah  namun  membutuhkan  waktu  yang sangat lama. (2) Teknik pematahan dormansi dengan cara skarifikasi benih dapat mempercepat waktu berkecambah dan  meningkatkan  persentase  perkecambahan.  (3)
Adanya  pelukaan  pada  kulit  benih  (akibat  skarifikasi dengan gunting kuku) menyebabkan air cepat masuk dan radikula dapat cepat muncul. (4) Benih kayu kuku tidak memiliki  lapisan  lilin  pada  kulit  benihnya.  Hal  ini  bisa dilihat pada saat dilakukannya perendaman pada benih, kulit  benih  kayu  kuku  tidak  ada  yang  luruh  dan  kulit benih tetap keras, sehingga menyebabkan perkecambahan berlangsung lebih lama akibat lambatnya proses imbibisi.  Berdasarkan fakta-fakta tersebut, dapat disimpulkan  bahwa  benih  kayu  kuku  mempunyai dormansi mekanik.  Dormansi tersebut dapat dipatahkan dengan  cara  melakukan  skarifikasi  pada  benih  kayu kuku, misalnya dengan menggunakan gunting kuku.

## SIMPULAN
Buah  kayu  kuku  berbentuk  polong  yang  termasuk dalam tipe buah indehiscent . Dalam 1 polong kayu kuku terdapat  1-6  butir  benih.  Benih  kayu  kuku  berwarna oranye,  berbentuk  lonjong  dengan  pinggirannya berlekuk.  Apabila  benih  kayu  kuku  dikecambahkan, maka  kecambah  yang  tumbuh  termasuk  dalam  tipe epigeal.
Berat  1.000  butir  benih  adalah  254,6  g  sehingga dalam 1 kg benih terdapat ± 4.000 butir. Kadar air benih kayu  kuku  masak  fisiologis  pascapengunduhan  adalah 7.62%. Perlakuan pematahan dormansi benih kayu kuku berpengaruh  pada  persentase  perkecambahan,  potensi tumbuh  maksimum,  nilai  kecambah,  dan  rata-rata  hari berkecambah.  Pematahan  dormansi  benih  kayu  kuku dengan  cara  skarifikasi  benih  merupakan  teknik  yang tepat  untuk  mematahkan  dormansi  mekanik  yang terdapat dalam benih kayu kuku.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfaizin  D,  Suhartati,  Kurniawan  E.  2016.  Benih  dan perkecambahan kayu kuku ( Pericopsis mooniana THW). Info Teknis EBONI 13:1-11.
Allen ON, Allen EK. 1981 . The Leguminosae: a Source Book  of  Characteristic,  Uses,  and  Nodulation. Wisconsin  (US):  The  University  of  Wisconsin Press.
Anoop EV, Sindhumathi CR, Jijeesh CM, Jayasree CE.
2016.  Radial  variation  in  wood  properties  of Nedun  ( Pericopsis  mooniana ),  an  introduced species  to  South  India.  Journal  of  Tropical Agriculture 54:27-34.
Benech-Arnold  RL,  Sanchez  RA.  2010. Handbook  of Seed  Physiology  (Applications  to  Agriculture) . Florida (US): CRC Press.
[Dephut]  Departemen  Kehutanan.  2009.  Peraturan Direktur  Jenderal  Rehabilitasi  Lahan  dan Perhutanan  Sosial  Nomor:  P.06/V-SET/2009 tentang  Petunjuk  Teknis  Pengujian  Mutu  Fisik- Fisiologi Benih. Jakarta (ID): Dirjen Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial.
Falanruw  MVC.  2015. Trees  of  Yap:  a  Field  Guide . Hawaii (US): U.S Departement of Agriculture. Humphries  T,  Chauhan  BS,  Florentine  SK.    2018.
Environmental  factors  effecting  the  germination
and seedling emergence of two populations of an aggressive agricultural weed; Nassella trichotoma . PLoS ONE. 13:1-25. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0199491.
Husna.  2015.  Potensi  fungi  mikoriza  arbuskula  (FMA) lokal  dalam  konservasi  ex-situ  jenis  terancam punah  kayu  kuku  [ Pericopsis  mooniana (Thw.) Thw.] [disertasi]. Bogor (ID): Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
[ISTA]  International  Seed  Testing  Association.  2013. International Rules for Seed Testing . Switzerland (CH): ISTA.
Krishnapillay  B,  Mansor  M,  Yap  SK,  Chua  LSL,  Ang KC,  Abu  Bakar  SA,  Salleh  Z.    1991. Determination  of  seed  testing  standards  – moisture content of Hopea odorata seeds. Journal of Tropical Forest Science 4:170-178.
Krisnawati  A,  Adie  MM.  2008.  Ragam  karakter morfologi  kulit  benih  beberapa  genotipe  plasma nutfah kedelai. Buletin Plasma Nutfah 1:14-18.
Lensari D. 2009. Pengaruh pematahan dormansi terhadap kemampuan  perkecambahan  benih  angsana ( Pterocarpus indicus Will) [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Lubis YA, Riniarti M, Bintoro A. 2014. Pengaruh lama waktu  perendaman  dengan  air  terhadap  daya berkecambah  trembesi  ( Samanea  saman ).  Jurnal Sylva Lestari 2:25-32.
Manzanilla  DO,  Janiya  JD,  Johnson  DE.  2013.
Membangun Sistem Perbenihan Berbasis Masyarakat. Bogor  (ID):  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Tanaman Pangan.
Minor  DM,  Kobe  RK.    2019.      Fruit  production  is influenced  by  tree  size  and  size‐asymmetric crowding  in  a  wet  tropical  forest.    Ecology  and Evolution 3 : 1–15. DOI: 10.1002/ece3.4867. Murrinie ED, Yudono P, Purwantoro A, Sulistyaningsih E. 2017. Identifikasi sifat benih kawista ( Feronia limonia (L.) Swingle) untuk tujuan penyimpanan. Di dalam: Putra AE, Kusumadewi S, Permata PA, Santoso  B,  Kabib  M,  editor. Seminar  Nasional Teknologi dan Informatika (Buku 1) ; 2017 Juli 25; Kudus, Indonesia. Kudus (ID): Universitas Muria Kudus. hlm 509-516.
Nugroho  TA,  Salamah  Z.  2015.  Pengaruh  lama perendaman dan konsentrasi asam sulfat (H 2 SO 4 ) terhadap perkecambahan  biji sengon laut ( Paraserianthes falcataria ) sebagai materi pembelajaran  biologi  SMA  kelas  XII  untuk mencapai K.D 3.1 kurikulum 2013.  JUPEMASI- PBIO 2:230-236.
Nurmiaty  Y,  Ermawati,  Purnamasari  VW.  2014.
Pengaruh  cara  skarifikasi  dalam  pematahan dormansi pada viabilitas benih saga manis ( Abrus precatorius [L.]). Jurnal Agrotek Tropika 2:73-77.
Nursyamsi.  2016.  Teknik  skarifikasi  benih  kayu  kuku ( Pericopsis  mooniana Thw)  untuk  mematahkan dormansi  melalui  kultur  jaringan. Prosiding Seminar  Nasional  from  Basic  Science  to Comprehensive  Education; 26  Agu  2016; Makassar.  Makassar  (ID):  Jurusan  Biologi, Fakultas  Sains  dan  Teknologi,  UIN  Alauddin Makassar. hlm 5-10.
Pandit  IKN.  2004.  Karakteristik  struktur  anatomi  kayu ( Pericopsis  mooniana Thwaiters).  Jurnal  Ilmu Kayu dan Teknologi Kayu Tropis 3:1-5.
Payung  D.  2009.  Uji  daya  kecambah  benih  tanjung ( Mimusops  elengi Linn)  dengan  berbagai  teknik dan lama penyimpanan benih. Jurnal Hutan Tropis Borneo 10:194-200.
Sandi ALI, Indriyanto, Duryat. 2014. Ukuran benih dan skarifikasi dengan air panas terhadap perkecambahan  benih  pohon  kuku  ( Pericopsis mooniana ). Jurnal Sylva Lestari 2:83-92.
Sudrajat  DJ,  Nurhasybi,  Bramasto  Y.  2017. Standar Pengujian  dan  Mutu  Benih  Tanaman  Hutan. Bogor (ID): IPB Press.
Suhartati,  Nursyamsi,  Alfaizin  D.  2015.  Mengenal morfologi,  tipe  buah,  dan  biji  pada  pohon  kayu kuku  ( Pericopsis  mooniana Thw.).  Info  Teknis EBONI 12:87-96.
Suhartati,  Alfaizin  D.  2017.  Perkecambahan  benih Pericopsis mooniana Thw. berdasarkan warna dan teknik  skarifikasi.  Jurnal  Perbenihan  Tanaman Hutan 5:115-124.
Suita E. 2014. Pengaruh seleksi benih terhadap viabilitas benih  kaliandra  ( Calliandra  calothysus ).  Jurnal Perbenihan Tanaman Hutan 2:99-108.
Suryawan  KLL,  Raka  IGN,  Mayun  IA,  Wijaya  IKA.
2019.  Perbedaan  umur  panen  terhadap  hasil  dan mutu  benih  tanaman  buncis  ( Phaseolus  vulgaris L.). Jurnal Agroekoteknologi Tropika 8:436-446.
Utami DE. 1994. Efek skarifikasi terhadap perkecambahan  dan  pertumbuhan  semai  kayu kuku  ( Pericopsis  mooniana )  [skripsi].  Bandung (ID): Universitas Padjajaran.
Whitten  T,  Henderson  GS,  Mustafa  M.  2002. The Ecology of Sulawesi. Volume 4. Hongkong (HK): Periplus Editions.
Winarni TB. 2009. Pengaruh perlakuan pendahuluan dan berat  benih  terhadap  perkecambahan  benih  kayu afrika  ( Maesopsis  eminii Engl.)  [skripsi].  Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Wulandari  AS,  Nurhayani  FO.  2018. Morfologi  dan mutu  fisik  benih  kenanga  ( Cananga  odorata (Lam.)  Hook.f.  &  Thomson  forma genuina ) . Jurnal Silvikultur Tropika 10:95-99.