Jurnal Nukleus Peternakan (Desember 2018), Volume 5, No. 2:79 – 91                                 ISSN : 2355-9942

## KECERNAAN IN VITRO PAKAN KOMPLIT YANG MENGANDUNG LEVEL
ALGA HIJAU (Ulva lactuca) YANG BERBEDA SEBAGAI

## PENGGANTI RUMPUT LAPANGAN
( IN VITRO DIGESTIBILITY OF COMPLETE FEED CONTAINING DIFFERENT LEVELS OF
GREEN ALGAE (Ulva  lactuca) AS A SUBSTITUTE OF FIELD GRASS)
Noh Abani, I Gusti Ng. Jelantik, Grace Maranatha Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jl. Adisucipto Penfui Kupang Email: nochenabani@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk menguji pengaruh level U. lactuca sebagai pengganti rumput alam terhadap kecernaan in vitro pakan komplit . Parameter yang diukur adalah kecernaan bahan kering  dan bahan  organik  serta  konsentrasi  VFA  total  dan  ammonia  (NH 3 ).  Penelitian  ini  disusun  berdasarkan Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan,  yaitu:  R 0 = 60% rumput alam + 40% konsentrat,  R 1 =  48%  rumput  alam  +  40%  konsentrat  +  12  % U.  lactuca ,  R 2 =  36%  rumput  alam  +  40% konsentrat + 24% U. lactuca , R 3 = 24 % rumput alam + 40% konsentrat + 36% U. lactuca , R 4 = 12% rumput alam  +  40%  konsentrat  +  48% U.  lactuca ,  R 5 =  60% U.  lactuca +  40%  konsentrat.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  perlakuan  berpengaruh  sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap  KcBK  dan  KcBO  serta konsentrasi  VFA  total  dan  NH 3 . Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa U.  lactuca dapat  sepenuhnya menggantikan rumput alam dalam pakan komplit karena KcBK dan KcBO lebih tinggi (67,99% dan 70,04%) dari perlakuan kontrol (65,38% dan 66,73). Sedangkan konsentrasi VFA total dan NH 3 meningkat mencapai puncaknya  pada  perlakuan  R 3 (147.66  mM  dan  9.80  mM).  Berdasarkan  hasil  penelitian  ini,  disimpulkan bahwa level kecernaan optimum U. lactuca menggantikan rumput alam adalah sebesar 36%. ____________________________________________________________________________ Kata kunci: Kecernaan In Vitro , Pakan Komplit, Alga Hijau, Rumput Lapangan

## ABSTRACT
The objective of this experiment was to investigate the effect of substitution of U. lactuca to field grass on  the in  vitro digestibility  of  complete  feed.  Parameters  measured  were  dry  matter  and  organic  matter digestibility,  as  well  as  total  VFA  and  NH 3 concentrations.  This  study  was  following  a  Completely Randomized  Design  (CRD)  with  6  treatments  and  4  replications,  i.e:  R 0 =  60%  field  grass  +  40% concentrate,  R 1 =  48%  field  grass  +  40%  concentrate  +  12  % U.  lactuca ,  R 2 =  36%  field  grass  +  40% concentrate + 24% U. lactuca , R 3 = 24 % field grass + 40% concentrate + 36% U. lactuca , R 4 = 12% field grass + 40% concentrate + 48 % U. lactuca , R 5 = 60% U. lactuca + 40% concentrate. The results showed that treatments  had  significant  effect  (P<0.01)  on  DMD  and  OMD  as  well  as  the  total  VFA  and  NH 3 concentrations. The result of statistical analysis showed that U. lactuca was able to completely replace grass in  the  complete  feed  because  DMD  and  OMD  were  higher  (67,99%  and  70,04%)  from  control  treatment (65,38%  and  66,73%).  While  total  VFA  and  NH 3 concentration  were  significantly  (P<0.01)    higher  in  R 3 (147.66  mM  and  9.80  mM)  compared  to other  treatments.  It  was  concluded  that  the  optimum  level  of  the inclusion of U. lactuca in replacing field grass was 36%.
____________________________________________________________________________
Keywords: In Vitro Digestibility, Complete Feed, Green Algae, Field Grass
Abani et al: Kecernaan In Vitro Pakan Komplit………

## PENDAHULUAN
Kelangkaan  pakan  berkualitas  selama musim  kemarau  merupakan  faktor  utama penyebab  rendahnya  produktivitas  ternak sapi  di  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur (NTT).  Selain  menyebabkan  tingginya angka  kematian  pedet  dan  penurunan angka kelahiran (Jelantik dkk., 2009), juga menyebabkan  penurunan  berat  badan ternak  sapi  pada  hampir  semua  tingkatan umur  (Mullik  dkk.,  2009).  Dampaknya adalah  rendahnya  total  pertambahan  berat badan  tahunan,  lambatnya  tercapai  bobot jual dan akhirnya menyebabkan rendahnya produktivitas  ternak  sapi  di  daerah  ini. Diperlukan berbagai upaya untuk menyediakan  pakan  berkualitas  selama periode  musim  kemarau  diluar  upaya peningkatan produksi hijauan yang terbukti sangat sulit terkendali oleh ketersediaan air yang  terbatas  selama  periode  musim kemarau.
Pemanfaatan pakan berbasis konsentrat  sebagai  suplemen  telah  banyak dilaporkan berhasil meningkatkan
produktivitas  ternak  sapi  di  NTT  dengan menekan angka kematian pedet, meningkatkan angka kelahiran dan meningkatkan  pertambahan  berat  badan (Jelantik  dkk.,  2008b).  Selanjutnya  Mullik (2006)  melaporkan  bahwa  pemberian pakan berbasis konsentrat pada ternak sapi Bali  yang  digemukkan  terbukti  mampu mencapai  pertambahan  berat  badan  lebih dari  1  kg  yang  merupakan  capaian  berat badan  maksimal.  Meskipun  demikian, ketersediaan bahan baku konsentrat seperti jagung,  dedak,  tepung  ikan  dan  beberapa bahan  pakan  lainnya  dirasakan  masih kurang dan beberapa di antaranya bersaing dengan kebutuhan manusia.
Indonesia  adalah  negara  kepulauan dengan  2/3  wilayahnya  adalah  lautan  dan garis  pantai  terpanjang  di  dunia  yaitu
80.791,42  km  sehingga  kaya  akan  sumber daya hayati perairan yang sangat melimpah baik  dari  jenis  maupun  jumlah.  Beberapa jenis  rumput  laut  yang  tidak  dimanfaatkan sebagai pangan, nampaknya bisa dimanfaatkan  sebagai  basis  pakan  komplit ternak  sapi  dan  ternak  ruminansia  lainnya. Produksi rumput laut seperti alga hijau (U. lactuca) dilaporkan  mencapai  100  ton BK/ha  per  tahun  (Hind et  al., 2014). Produksi  tersebut  jauh  melebihi  sebagian besar  produksi  hijauan  tanaman  pakan  di darat.  Disamping  itu,  yang  terpenting adalah  puncak  produksi  berbagai  jenis rumput  laut  terutama U.  lactuca terjadi selama  musim  kemarau  sehingga  bisa menjadi komplemen sempurna bagi hijauan  makanan  ternak  yang  jauh  dari mencukupi kebutuhan ternak. Dengan nilai nutrisi yang tinggi, mengandung antioksidan,  provitamin  A,  serta  dapat mengurangi mikroorganisme pathogen (Diler et  al. ,  2007;  Hind et  al., 2014), menjadikan  rumput  laut  sebagai  kandidat prospektif  sebagai  basis  pengembangan pakan  komplit  penggemukan  ternak  sapi selama musim kemarau.
U.  lactuca merupakan  sumber  pakan yang  potensial  di  masa  yang  akan  datang karena  produksinya  dalam  laut  tidak pernah  berhenti  dan  selalu  tersedia  secara cuma-cuma,  hanya  memerlukan  teknologi, tenaga  dan  biaya  dalam  pengolahannya untuk  menjadi  pakan  yang  bermutu  bagi ternak.  Meskipun  memiliki  produksi  dan kualitas  yang  tinggi,  namun  beberapa peneliti telah melaporkan bahwa U. lactuca memiliki  kandungan  mineral  yang  tinggi dan ketidakseimbangan asam amino (Satpati  dkk.,  2011),  tingginya  kandungan abu  dan  serat  kasar  (Naiulu,  2016) sehingga pemberian U. lactuca tidak secara tunggal melainkan harus diberikan
bersamaan  dengan  pakan  lain  untuk melengkapi  kekurangan  yang  ada.  Oleh karena  itu,  penelitian  ini  dilakukan  untuk
menguji  pengaruh  level  alga  hijau  sebagai pengganti rumput lapangan (alam) terhadap kecernaan in vitro pakan komplit.

## METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan September  sampai  November  2016  di Laboratorium Kimia Pakan Fakultas Peternakan  Universitas  Nusa  Cendana
Kupang,  untuk  analisis  kecernaan  bahan kering (KcBK) dan bahan organik (KcBO) sedangkan  analisis  konsentrasi  VFA  dan NH 3 dilakukan  di  Laboratorium  Biokimia Fakultas  Peternakan  Institut  Pertanian Bogor, Bogor.
Materi Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  rumput  alam,  tepung U.  lactuca ,  konsentrat  dan  cairan  rumen.
Cairan  rumen  yang  digunakan  untuk analisis kecernaan in vitro berasal dari sapi Bali  yang  diambil  dari  Rumah  Potong Hewan (RPH). Alat yang digunakan adalah tabung  fermentor,  cawan  Conway,  pipet, magnetic  stirer ,  labu  Erlenmeyer,  gelas ukur,  tabung  reaksi, counting  chamber , botol  film,  penangas  air, roller  tube , termos,  karet  berventilasi,  seperangkat  alat destilasi, shaker water bath , pompa vakum, oven  105  C,  tanur,  inkubator,  mikroskop, cawan  porselen,  eksikator,  timbangan, buret,  gelas  piala,  kertas  saring  Whatman no.  41,  saringan  1  mm,  sentrifuse  dan tabung sentrifuse.

## Metode Penelitian
Penelitian
dilaksanakan dengan metode  eksperimental  secara in  vitro disusun  berdasarkan  Rancangan  Acak Lengkap dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan sehingga  terdapat  24  unit  percobaan. Perlakuan  yang  dicobakan  adalah  sebagai berikut:
R 0 =  60%  rumput  +  40%  konsentrat (kontrol)
R 1 = 48% rumput + 40% konsentrat + 12% U. lactuca R 2 = 36% rumput + 40% konsentrat + 24 % U. lactuca R 3 = 24% rumput + 40% konsentrat + 36% U. lactuca R 4 = 12% rumput + 40% konsentrat + 48% U. lactuca R 5 = 60% U. lactuca + 40% konsentrat

## Prosedur Penelitian
Penelitian  terdiri  atas  tiga  tahap  yaitu tahap pengambilan sampel, preparasi sampel  dan  analisis  sampel  meliputi analisis KcBK,  KcBO, VFA total dan NH 3 secara in vitro .

## a. Pegambilan Sampel
Rumput  alam  diperoleh  dari  lahan persawahan  desa  Noelbaki  dalam  bentuk segar  kemudian  dibawa  ke  Laboratorium Lahan  Kering  Kepulauan  Fapet  Undana untuk  dijemur  di  bawah  panas  matahari selama  4  hari. U.  lactuca diperoleh  dari perairan  Teluk  Kupang  dalam  bentuk segar,  kemudian  dicuci  dan  dibilas menggunakan  air  tawar  sampai  bersih  lalu diovenkan pada suhu 60 0 C selama 72 jam di  Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan Ternak Politani-Kupang. Sedangkan
konsentrat  seperti  tepung  jagung,  dedak padi  dan  tepung  ikan  dibeli  di  toko distributor Himalaya Indah Kupang-NTT.
b. Preparasi Sampel
Setelah  sampel  (rumput  alam  dan U. lactuca) kering  dan  beratnya  konstan,
digiling di Laboratorium Teknologi Pengolahan Pakan Politani-Kupang menggunakan  mesin  penggiling/penepung (Disk  Mill) untuk  memperkecil  ukuran bahan  pakan  menjadi  tepung.  Proses
Abani et al.: Kecernaan In Vitro Pakan Komplit………
selanjutnya  adalah  bahan  pakan  dicampur sesuai  dengan  imbangan  masing-masing perlakuan.  Sampel  ransum  komplit  dalam perlakuan ini yaitu rumput alam 180 gram, U.  lactuca 180  gram  dan  konsentrat  240 gram. Semua bahan pakan dicampur sesuai dengan  perlakuan  yang  dicobakan,  dimana masing-masing  perlakuan  terdiri  atas  100 gram,  sehingga  total  bahan  pakan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  600 gram.

## c. Analisis Sampel
Analisis  KcBK  dan  KcBO,  dilakukan di  Laboratorium  Kimia  Pakan  Fakultas Peternakan  Universitas  Nusa  Cendana
Kupang,  sedangkan  analisis  konsentrasi VFA  total  dan  NH 3 dilakukan  di Laboratorium Biokimia Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.  Parameter  yang  diukur  meliputi KcBK  dan  KcBO  serta  konsentrasi  VFA total dan NH 3 secara in vitro.
Data  yang  diperoleh  dianalisis  sidik ragam  ANOVA  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  dan  jika  ada perbedaan  antar  perlakuan  dilanjutkan dengan uji   Duncan menggunakan bantuan program  SPSS  16.0  for  windows  (SPSS inc. 2011).
Tabel 1. Kandungan nutrisi pakan komplit
Perlakuan Kandungan Nutrisi Pakan Komplit BK (%) BO (% BK) Abu (% BK) PK (% BK) SK (% BK) R 0 92,10 91,16 8,84 11,56 20,18 R 1 90,23 88,75 11,65 12,67 19,76 R 2 92,32 88,20 11,80 12,96 19,14 R 3 92,78 87,70 12,30 13,19 18,45 R 4 92,74 87,53 12,47 13,23 18,87 R 5 93,04 87,37 12,63 13,52 18,92
Tabel 2. Hasil analisis proksimat bahan penyusun pakan komplit Bahan Pakan
Komposisi Nutrisi (%) Keterangan  :   R 0 = 60% rumput alam + 40% konsentrat; R 1 = 48% rumput alam + 40% konsentrat + 12% U. lactuca ; R 2 = 36% rumput alam + 40% konsentrat + 24% U. lactuca ; R 3 = 24% rumput alam + 40% konsentrat + 36% U. lactuca; R 4 = 12% rumput alam + 40% konsentrat + 48% U. lactuca ; R 5 = 60% U. lactuca + 40% konsentrat. Sumber       :    Hasil Analisis Laboratorium Kimia Pakan Fapet Undana, 2016
BK BO Abu PK SK Hay Rumput Alam 1 91,09 91,28 8,72 6,25 28.10 Alga Hijau 2 9,05 76,13 23,87 17.63 7.62 Konsentrat 1 90,38 95,74 4,26 23.17 8.74
Keterangan: 1. Hasil Analisis Laboratorium Kimia Pakan Fapet Undana, 2016
2. Hasil Analisis Laboratorium Nutrisi dan Pakan Ternak Politani Kupang, 2016

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Komposisi  Nutrisi  Bahan  Penyusun Pakan Komplit
Komposisi  nutrisi U.  lactuca yang dikoleksi  di  perairan  Pantai  Timor  Kota Kupang  mengindikasikan  secara  kuat bahwa U.  lactuca dapat  dijadikan  sebagai pakan suplemen untuk meningkatkan pakan yang  berkualitas  rendah  pada  musim kemarau,  terutama  di  NTT.  Berdasarkan hasil analisis proksimat, rata-rata komposisi  nutrisi  pakan  yang  digunakan sebagai  ransum  komplit  dalam  penelitian disajikan pada Tabel 2.
Kandungan  nutrisi  dalam  suatu  bahan pakan  merupakan  tolok  ukur  dalam pemanfaatannya sebagai pakan bagi ternak. Kandungan  nutrisi  terutama  energi  dan protein erat hubungannya dengan konsumsi dan  kecernaan.  Hasil  analisis  proksimat U. lactuca
pada penelitian ini
mengindikasikan  nilai  nutrisi  yang  cukup tinggi.  Kandungan  PK U.  lactuca pada penelitian ini mencapai 17,63% (Tabel. 2), meskipun lebih rendah dibandingkan dengan  Naiulu  (2016)  yang  melaporkan bahwa  kandungan  PK U.  lactuca yang dikoleksi  di  Teluk  Kupang  mencapai 18,05%, namun masih lebih tinggi dibandingkan  dengan  hasil  penelitian lainnya yang menyebutkan bahwa kandungan  PK U.  lactuca hanya  mencapai 8-15,3%  (Diler et  al., 2007;  Hind et  al., 2014).  Perbedaan  ini  disebabkan  karena perubahan kondisi ekologi yang berpengaruh  terhadap  sintesis  nutrient U.
lactuca .  Guroy et  al. (2007),  menyatakan bahwa hubungan antara sintesis karbohidrat dengan  periode  pertumbuhan  maksimal, peningkatan  aktivitas  fotosintesis  dan pembentukan  kandungan  protein  yang mana pada musim panas dapat meningkatkan  temperatur,  salinitas  dan intensitas  sinar  matahari  yang  berdampak terhadap peningkatan sintesis bahan organik.
Walaupun  bervariasi,  kandungan  PK pada U.  lactuca masih  jauh  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  rumput  alam  yang berkualitas  baik  pada  musim  hujan sekalipun.  Kandungan  PK  pada  rumput alam  dalam  penelitian  ini  adalah  6,25%, sedangkan Manu (2013) melaporkan bahwa kandungan PK rumput alam selama musim hujan hanya mencapai 6,18-9,48%,
sedangkan  pada  akhir  musim  kemarau berkisar antara 2,71-6,45%.
Kandungan  PK U.  lactuca pada penelitian  ini  nampaknya  setara  dengan kandungan  PK  legum  herba  yang  oleh banyak peneliti dilaporkan dapat digunakan sebagai  pakan  suplemen  yang  ideal  bagi ternak  sapi  dan  ternak  ruminansia  lainnya (Khamseekhiew et al., 2001; Jelantik et al.,
2015).  Kisaran  PK  legum  herba  pada umumnya  16-18%  (Adjolohoun et  al.,
2008;  Khamseekhiew et  al., 2001), walaupun  Adjolohoun et  al. (2008) melaporkan  bahwa  kandungan  PK  legum herba seperti Clitoria ternatea dan Centrosema  pascuorum dapat  mencapai
Abani et al.: Kecernaan In Vitro Pakan Komplit………
19,56  dan  21,32%.  Oleh  karena  itu, U. lactuca tetap  sebagai  kandidat  prospektif pakan  alternatif  bagi  ternak  pada  musim kemarau  karena  mengandung  nilai  nutrisi tinggi.
Data  pada  Tabel  2  juga  terlihat  bahwa konsentrat  yang  terdiri  dari  tepung  jagung 50%, dedak padi 45% dan tepung ikan 5%, memiliki  kandungan  PK  lebih  tinggi (23,17%)  dan  SK  rendah  (8,74%).  Hal  ini mudah dipahami karena konsentrat merupakan pakan yang mengandung nutrisi tinggi  dengan  SK  rendah.  Hal  yang  sama juga  dikemukakan  oleh  Arora  (1995) bahwa peran pakan konsentrat dalam pakan komplit  adalah  untuk  meningkatkan  nilai nutrisi  yang  rendah  agar  memenuhi kebutuhan  normal  ternak    untuk  tumbuh dan berkembang secara sehat. Penambahan bahan  pakan  dengan  protein  tinggi  tidak hanya  memberikan  tambahan  nutrient, tetapi juga meningkatkan daya cerna pakan.
Kandungan  SK U.  lactuca pada penelitian  ini  lebih  rendah (7,62%) dibandingkan  dengan  Naiulu  (2016)  yang melaporkan  bahwa  kandungan  SK  yang dikoleksi diperairan Teluk Kupang mencapai  21,03%.  Perbedaan  kandungan SK ini disebabkan karena lokasi pengambilan  sampel U.  lactuca dekat dengan pemukiman penduduk, sirkulasi air laut  yang  banyak  tercemar  dengan  limbah padat, suhu air yang tidak normal sehingga berdampak pada kualitas nutrisi U. lactuca menjadi  berkurang.  Alga  hijau  yang dikoleksi di laut yang dikelilingi hutan dan pegunungan  memiliki  komposisi  nutrisi lebih  tinggi  dibandingkan  yang  berada  di sekitar pemukiman penduduk karena karakteristik topografi daerah yang mendukung  transportasi  nutrisi  dari  hutan dan  tanah  ke  arah  laut,  terutama  setelah hujan. Faktor lain yang turut mempengaruhi  kandungan  SK  adalah sirkulasi  air  laut  di  sekitar  wilayah pengambilan sampel kurang baik. Argumen
ini berdasarkan kondisi lapangan pada saat penelitian  berlangsung  terdapat  limbah padat  dalam  jumlah  yang  cukup  banyak mengambang dan berada di pesisir pantai.
Pemanfaatan U. lactuca sebagai pakan bagi  ternak  juga  dibatasi  oleh  kandungan abu  yang  mencapai  23,87%.  Meskipun nilai ini lebih rendah dibandingkan dengan hasil  penelitian  Naiulu  (2016)  sebesar 29,28%, tetapi masih lebih tinggi dibandingkan  dengan  kandungan  abu  pada legume  herba  yang  berkisar  10,05-13,02% (Adjolohoun et  al., 2008).  Tingginya kandungan abu pada U. lactuca selanjutnya akan  mempengaruhi  kandungan  abu  dalam ransum.

## Kecernaan  Bahan  Kering  dan  Bahan Organik
Rataan  kecernaan  bahan  kering  dan bahan  organik  secara in  vitro pakan komplit  yang  mengandung  beberapa  level U.  lactuca yang  berbeda disajikan  pada Tabel  3.  Hasil  penelitian  ini  secara  jelas membuktikan bahwa penggunaan U. lactuca menggantikan  rumput  alam  dalam pakan  komplit  dapat  meningkatkan  KcBK dan KcBO secara in vitro.
Berdasarkan data pada Tabel 3 terlihat bahwa semakin meningkatkan level penggunaan U.  lactuca menggantikan rumput  alam  pada  setiap  perlakuan,  maka KcBK  dan  KcBO  semakin  meningkat. KcBK  dan  KcBO  yang  tidak  mengandung U. lactuca (R 0 ) adalah 65,38% dan 66,73% meningkat secara signifikan menjadi 67,99%  dan  70,04%  (R 5 )  ketika  seluruh rumput  diganti  dengan U.  lactuca. Secara keseluruhan  rata-rata  meningkat  sebesar 2,11%  dan  2,96%  pada  tiap  perlakuan setelah  rumput  alam  diganti  dengan U. lactuca dalam pakan komplit. Artinya hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa U. lactuca merupakan  pakan  suplemen  yang sangat  bermanfaat  bagi  ternak  ruminansia
selama musim kemarau khususnya di NTT, yang  ketersediaan  pakannya  terkendala oleh ketersediaan
air sehingga menyebabkan  produktivitas  ternak  sapi menjadi rendah.
KcBK  dan  KcBO  meningkat  selaras dengan  meningkatnya  level U.  lactuca menggantikan  rumput  alam  dalam  pakan komplit.  Secara  statistik  KcBK  dan  KcBO meningkat  signifikan  setelah  rumput  alam diganti  dengan U.  lactuca sebanyak  60- 100%  (R 3 -R 5 ).  Berbeda  dengan  yang dilaporkan Naiulu (2016)
bahwa penggunaan U.  lactuca sampai  dengan level  15%  KcBK  dan  KcBO  meningkat (77,79% dan 78,55%), namun jika pemberian  di  atas  20%  KcBK  dan  KcBO menurun (77,08% dan 78,30%), akan tetapi masih lebih tinggi dari ransum  yang hanya terdiri  dari  rumput  alam  saja  (67,88%  dan 75%).
Hasil  uji  statistik  menunjukkan  bahwa nilai  KcBK  pada  perlakuan  R 5 (100% U. lactuca )  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan nilai  KcBK  pada  perlakuan  R 0 (100% rumput alam) (67,99% vs 65,38%). Hal ini disebabkan  oleh  komposisi  kimia  pakan komplit  maupun  masing-masing  bahan pakan  yang  digunakan  dalam  penelitian terutama  kandungan  SK  (Tabel.  1  dan  2). Menurut  Tillman  dkk.  (1998),  daya  cerna suatu bahan pakan sangat berhubungan erat dengan komposisi kimia terutama kandungan  SK-nya.  Semakin  banyak  SK yang  terdapat  pada  suatu  bahan  pakan, maka  dinding  sel  akan  semakin  tebal  dan tahan  terhadap  mikroorganisme  pencerna serat,  serta  dapat  berakibat  semakin rendahnya  daya  cerna  bahan  pakan tersebut.  Sebaliknya  bahan  pakan  dengan SK yang rendah pada umumnya akan lebih mudah  dicerna,  karena  dinding  sel  dari bahan  tersebut  tipis  sehingga  mudah ditembus  oleh  mikroba.  Bendari et  al., (2013)  menyatakan  bahwa  penambahan U. lactuca dalam  ransum  dapat  meningkatkan
populasi  mikroba  rumen  sehingga  dapat mencerna SK yang berikatan dengan lignin, selulosa dan hemiselulosa.
Berdasarkan  data  pada  Tabel  5  nilai KcBO  pada  perlakuan  R 0 (66,73%),  R 1
(67,62%)  dan  R 2 (68,60%)  meningkat selaras  bertambahnya  level U.  lactuca menggantikan  rumput  alam  dalam  pakan komplit,  sedangkan  pada  perlakuan  R 3 ,  R 4 dan R 5 secara statistik memiliki nilai KcBO yang  relatif  sama  (69,74%,  69,85%  dan 70,04%).  Hal  ini  disebabkan  karena kandungan  PK  pakan  komplit  pada perlakuan  R 3 ,  R 4 dan  R 5 relatif  sama (Tabel.  3),  sehingga  peningkatannya  tidak signifikan (P>0,01). Wijayanti et al. (2012) menyatakan  bahwa  KcBO  pakan  juga berhubungan erat dengan komposisi kimiawinya yaitu kandungan PK.
Selanjutnya  dijelaskan  oleh  Orskov  (2001) bahwa PK di dalam rumen akan mengalami hidrolisis  menjadi  peptida  oleh  enzim proteolitis  yang  dihasilkan  oleh  mikroba, kemudian  dihidrolisis  menjadi  asam-asam amino. Sebagian asam-asam amino dirombak  menjadi  ammonia  dalam  proses deaminasi,  yang  digunakan  oleh  mikroba sebagai  penyusun  protein  tubuh  sehingga banyak  BO  yang  dapat  didegradasi. Menurut  Raharjo  dkk.  (2013),  bahwa  nilai KcBO  dipengaruhi  secara  positif  oleh kandungan  nutrisi  terutama  kandungan protein  kasar,  karena  protein  merupakan komponen  yang  sangat  mudah  didegradasi oleh mikroba rumen. Menurut McDonald et al. (2002),  bahwa  kecernaan  dipengaruhi oleh  beberapa  faktor  antara  lain  yaitu komposisi  bahan  pakan,  perbandingan komposisi  antara  pakan  satu  dengan  bahan pakan lainnya, perlakuan pakan, suplementasi  enzim  dalam  pakan  dan  taraf pemberian pakan. Komposisi kimia bahan pakan terutama  SK  memiliki  pengaruh  negatif terhadap  KcBO.  Kandungan  SK  pakan komplit  pada  perlakuan  R 3 ,  R 4 dan  R 5
Abani et al.: Kecernaan In Vitro Pakan Komplit………
relatif  sama  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  sebelumnya  (Tabel.  1)  sehingga berdampak  pada  KcBO  yang  relatif  sama. Kandungan SK yang tinggi pada perlakuan R 0 (20,18%), R 1 (19,76%) dan R 2 (19,14%) menyebabkan KcBO menjadi lebih rendah. Tingginya  kandungan  SK  dalam  ransum akan menyulitkan mikroba untuk
melakukan  fermentasi,  sebaliknya  jika kandungan SK dalam ransum rendah maka akan memudahkan bakteri untuk melakukan  penetrasi  ke  dalam  material pakan untuk proses pencernaan.
Nilai  KcBO  pada  penelitian  ini  lebih tinggi  daripada  KcBK.  Hal  ini  disebabkan karena pada BK masih terdapat kandungan abu, sedangkan pada BO tidak
mengandung  abu,  sehingga  bahan  tanpa kandungan abu relatif lebih mudah dicerna. Kandungan  abu  pada U.  lactuca termasuk dalam  kelompok  mineral,  seperti  yang dilaporkan Apaydin et al. (2010) bahwa U. lactuca mengandung  mineral  esensial, namun  tidak  ditemukan  kandungan  logam berat  yang  memiliki  toksisitas  yang  tinggi dalam U.  lactuca diantaranya  adalah  Fe (0,7-2,3%), K (0,2-3,4%), Ca (0,2-1%) dan Cl  (0,8-2,1%).  Kandungan  mineral  yang terdapat  dalam U.  lactuca inilah  yang mungkin  mempengaruhi  nilai  abu  dalam pakan  komplit,  sehingga  semakin  tinggi pemberiannya dalam ransum dapat mengurangi nilai KcBO.
Tabel  3.  Rataan  kecernaan  bahan  kering  dan  bahan  organik  serta  konsentrasi  VFA  Total dan NH 3 Parameter Perlakuan Std. Error P. Value R 0 R 1 R 2 R 3 R 4 R 5 KcBK (%) 65,38 a 66,31 ab 66,69 bc 67,19 bcd 67, 71 cd 67,99 d 0,362 0,001 KcBO (%) 66,73 a 67,62 ab 68,60 bc 69,74 c 69,85 c 70,04 c 0,483 <0,001 Konsentrasi VFA (mM) 89,42 a 129,45 b 137,47 bc 147,66 c 131,15 b 130,70 b 4,495  <0,001 Konsentrasi NH 3 (mM) 5,26 a 7,01 b 7,81 b 9,80 c 7.78 b 6,17 ab 0,535 <0,001
Keterangan:Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan   yang sangat nyata (P<0,01).
Konsentrasi VFA Total dan NH 3 Rataan konsentrasi VFA total dan NH 3 yang  dihasilkan  oleh  tiap  perlakuan  dalam penelitian ini dapat disajikan pada Tabel 3. Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  konsentrasi  VFA  total  sisa  hasil fermentasi  secara in  vitro memberikan pengaruh  yang  sangat  nyata  (P<0,01). Rataan  konsentrasi  VFA  total  yang dihasilkan  oleh  masing-masing  perlakuan
pada  penelitian  ini  bervariasi antara  89,42- 147,66  mM,  dengan  rataan  dari  ke-6 perlakuan  sebesar  127,65  mM.  Hasil  ini lebih  tinggi  daripada  hasil  penelitian Naiulu (2016) yang memberikan U. lactuca sebanyak  15%  sebagai  suplemen  pada  tiga bangsa  sapi  (Bali,  Bali  x  Ongole  dan Ongole)  dengan  level  energi  yang  berbeda (EM 7,3, EM 8 dan EM 8,7) menghasilkan VFA  total  antara  69,66-114,87  mM.  Hasil
penelitian dari ke-6 perlakuan ini memberikan  indikasi  pola  fermentasi  yang baik.
Konsentrasi  VFA  dalam  rumen  dapat digunakan  sebagai  salah  satu  tolok  ukur fermentabilitas  pakan  dan  sangat  erat kaitannya  dengan  aktifitas  mikroba.  VFA dapat diproduksi dari karbohidrat sederhana  seperti  pati  (Preston et  al., 1995). Karbohidrat tersebut akan didegradasi  menjadi  gula-gula  sederhana yang  selanjutnya  akan  mengalami  proses glikolisis  menjadi  asam  piruvat  melalui oksidasi  glukosa  secara anaerob. Asam piruvat  kemudian  diubah  menjadi  VFA yaitu  berupa  asetat,  propionat  dan  butirat, selain itu juga menghasilkan karbondioksida  (CO 2 ),  H 2 O  dan  metan (CH 4 ).
Data  pada  Tabel  3  terlihat  bahwa konsentrasi  VFA  total  meningkat  sebesar 44,77%  dari  perlakuan  R 0 ke  R 1 ketika U. lactuca menggantikan rumput alam sebanyak 20%. Konsentrasi VFA meningkat mencapai puncak pada pergantian 60% rumput dengan U. lactuca . Hal  ini  mungkin  disebabkan U.  lactuca mengandung  karbohidrat  mudah  tercerna dan  menyumbang  kadar  energi  dalam ransum  sehingga  setiap  peningkatan  level U.  lactuca menggantikan  rumput  alam, akan  meningkatkan  kandungan  energi dalam  pakan  komplit  sehingga  konsentrasi VFA  total  meningkat.  Tinggi  rendahnya konsentrasi  VFA  menggambarkan  mudah tidaknya karbohidrat difermentasi. Semakin tinggi  VFA  semakin  mudah  karbohidrat tersebut  untuk  difermentasi,  sebagaimana dijelaskan  oleh  Bendari et  al. (2013), bahwa penambahan alga laut dalam ransum ternak  dapat  memperbaiki  fermentasi rumen  dengan  merangsang  mikroba  rumen untuk  melakukan  fermentasi  karbohidrat menghasilkan VFA.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa
rataan  konsentrasi  VFA  total  meningkat mencapai  puncaknya  pada  perlakuan  R 3 setelah U.  lactuca menggantikan  rumput alam  sebanyak  60%,  kemudian  menurun pada  perlakuan  R 4 dan  R 5 apabila pemberian U.  lactuca di  atas  60%  (Tabel. 3).  Hal  ini  mungkin  disebabkan  karena komposisi ransum pada perlakuan R 3 (24% rumput  +  40%  konsentrat  +  36% U. lactuca )  adalah  komposisi  paling  optimum bagi mikroba untuk mendegradasi karbohidrat  dalam  rumen.  Tingginya  kadar VFA  mengindikasikan  tingginya  degradasi karbohidrat dalam rumen. McDonald et al. (2002)  menyatakan  bahwa  pakan  yang masuk  kedalam  rumen  difermentasi  untuk menghasilkan  produk  berupa  VFA,  serta gas metan dan CO 2 .
Rataan  konsentrasi  VFA  total  pada perlakuan R 4 (131,15 mM) dan R 5 (130,70 mM) menurun 11,18% dan 11,48% apabila meningkatkan level U.
lactuca menggantikan  rumput  alam  sebanyak  80 dan  100%  dari  rataan  konsentrasi  pada perlakuan  R 3 (147,66  mM).  Penurunan konsentrasi VFA total diduga berhubungan dengan peningkatan kecernaan zat makanan,  dimana  VFA  tersebut  digunakan sebagai  sumber  energi  mikroba  untuk mensintesis protein mikroba dan digunakan untuk pertumbuhan sel tubuhnya.
Nilai KcBK dan KcBO pada perlakuan R 4 dan  R 5 meningkat,  namun  konsentrasi VFA  total  justru  menurun  (Tabel.  3).  Hal ini  dikarenakan  VFA  tersebut  telah digunakan  untuk  pembentukan  tubuh mikroba.  Menurut  Sutardi  dkk.  (1993), konsentrasi  VFA  total  dalam  rumen berkurang  karena  digunakan  oleh  mikroba rumen  sebagai  sumber  energi  dan  diserap oleh dinding rumen. Akan tetapi, penelitian ini dilakukan secara in vitro sehingga VFA tidak  mungkin  untuk  diserap  oleh  dinding rumen.  Aktivitas  mikroba  yang  bervariasi dalam  mencerna  diduga  juga  dapat mempengaruhi VFA yang terbentuk.
Abani et al.: Kecernaan In Vitro Pakan Komplit………
Faktor lain yang diduga turut menyebabkan  penurunan  konsentrasi  VFA total  pada  perlakuan  R 4 dan  R 5 adalah tingginya kandungan mineral yang ditunjukkan  dengan  tingginya  kandungan abu  dalam  ransum  (Tabel.  2).  Beberapa peneliti telah melaporkan bahwa kandungan  abu  pada U.  lactuca termasuk dalam  kelompok  mineral  esensial,  namun tidak  ditemukan  kandungan  logam  berat yang memiliki toksisitas tinggi (Apaydin et al., 2010; Satpati dkk., 2011).  Lebih lanjut dilaporkan bahwa kandungan mineral yang tinggi  dalam  alga  hijau  diantaranya  adalah Fe  (0,7-2,3%),  K  (0,2-3,4%),  Ca  (0,2-1%) dan  Cl  (0,8-2,1%).  Kandungan  mineral dalam U.  lactuca inilah  yang  mungkin menghambat  mikroba  untuk  mendegradasi karbohidrat  dalam  rumen.  Satpati  dkk. (2011)  menyatakan  bahwa U.  lactuca memiliki  kandungan  mineral  yang  tinggi dan  ketidakseimbangan  asam  amino  di dalamnya  sehingga  pemberian U.  lactuca tidak dapat secara tunggal melainkan harus bersamaan  dengan  pakan  lainnya  untuk melengkapi kekurangan yang ada.
Ammonia  (NH 3 )  merupakan  produk utama  hasil  fermentasi  protein  pakan  di dalam  rumen  oleh  mikroba  rumen,  dimana semakin  tinggi  konsentrasi  NH 3 semakin tinggi protein pakan  mengalami fermentasi di dalam rumen. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  pakan  komplit  yang mengandung  beberapa  level U.  lactuca memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata (P<0,01)  terhadap  konsentrasi  NH 3 .  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  rataan konsentrasi  NH 3 pada  penelitian  ini berkisar  antara  5,26-9,80  mM  dan  berada pada  kisaran  optimal  untuk  kebutuhan mikroba.
Hasil  uji  statistik  menunjukkan  bahwa setelah U.  lactuca menggantikan  rumput alam  sebanyak  60%  (R 3 )  dalam  pakan komplit  menghasilkan  konsentrasi  NH 3 tertinggi (9,80 mM) dibandingkan
perlakuan  lainnya  (Tabel.  3).  Hal  ini mungkin  disebabkan  oleh  penyerapan ammonia oleh mikroba untuk pembentukan sintesis  protein  mikroba,  ransum  pada perlakuan  R 3 cenderung  lebih  tinggi. Protein  di  dalam  rumen  difermentasi  oleh mikroba di dalam rumen menjadi ammonia (NH 3 ),  gas  karbondioksida  (CO 2 )  dan  gas metan (CH 4 ). Sutardi dkk. (1993) menyatakan bahwa protein di dalam rumen dihidrolisis  oleh  enzim  proteolitik  yang dihasilkan mikroba rumen menjadi oligopeptida. Mikroba dapat memanfaatkan oligopeptida  tersebut  untuk  membentuk protein tubuhnya, sebagian dihidrolisis lagi menjadi asam amino. Mikroba rumen akan merombak  asam-asam  amino  sebanyak 82%  menjadi  ammonia  untuk  menyusun tubuhnya.
Berdasarkan data pada Tabel 3 terlihat secara  jelas  bahwa  konsentrasi  NH 3 secara statistik menurun signifikan pada perlakuan R 4 dan  R 5 ketika U.  lactuca menggantikan rumput  alam  sampai  pada  level  80  dan 100%  dalam  pakan  komplit.  Ini  berarti, degradasi  protein  pakan  secara  fermentatif di  dalam  rumen  mulai  menurun  akibat peningkatan level U. lactuca menggantikan rumput  alam.  Hal  ini  mungkin  disebabkan karena  penggunaan U.  lactuca dalam ransum  memiliki  batas  maksimal  bagi mikroba  untuk  mencerna  protein  pakan menghasilkan  NH 3 ,  dimana  degradasi protein  pakan  dalam  rumen  akan  menurun apabila  penggunaan U.  lactuca melampaui batas  maksimal.  Telah  banyak  peneliti melaporkan  bahwa U.  lactuca tidak  bisa diberikan  secara  tunggal,  melainkan  harus bersamaan dengan bahan pakan lain karena mengandung  mineral  yang  tinggi  dan ketidakseimbangan  asam  amino  (Satpati dkk., 2011; Apaydin et al., 2010).
Apabila  dilihat  dari  kandungan  nutrisi terutama  PK,  ransum  pada  perlakuan  R 4 dan  R 5 cenderung  lebih  tinggi  daripada perlakuan  lainnya  (Tabel.  1).  Seharusnya
konsentrasi NH 3 meningkat selaras meningkatnya  PK  dalam  ransum.  Hal  ini mungkin  juga  disebabkan  oleh  jumlah degradasi PK dalam rumen. NH 3 terbentuk dari  proses  deaminasi  asam  amino  oleh aktivitas mikroba sehingga besarnya konsentrasi  tersebut  dipengaruhi  oleh protein tercerna dalam pakan. Lobley et al.
(1995) menyatakan bahwa apabila kelebihan  NH 3 dalam  rumen  jika  tidak digunakan  untuk  sintesis  protein  mikroba,
akan diabsorbsi melalui dinding rumen dan diubah  menjadi  urea  di  dalam  hati  dan sebagian  lagi  hilang  melalui  urin.  Jadi tingginya kadar protein ransum tidak selalu dapat  dimanfaatkan  secara  optimal  oleh ternak  untuk  meningkatkan  produksi. Strategi pemberian protein pada ruminansia selain  memperhatikan  kadar  atau  tarafnya dalam  ransum,  harus  pula  memperhatikan aspek fermentabilitas dan ketahanan protein dalam rumen.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  dapat disimpulkan bahwa penggunaan U. lactuca paling optimal untuk menggantikan rumput alam  dalam  pakan  komplit  secara in  vitro, terdapat  pada  perlakuan  R 3 yaitu  24% rumput  alam  +  40%  konsentrat  +  36% U.
lactuca, karena  adanya  kecenderungan meningkatkan  KcBK,  KcBO,  konsentrasi VFA  total  dan  ammonia  (NH 3 )  dibanding pakan  komplit  tanpa  mengandung U. lactuca
.

## DAFTAR PUSTAKA
Adjolohoun  S,  Buldgen  A,  Adandedjan  C,
Decruyenaere  V,  Dardenne  P.  2008.
Yield and nutritive value of herbaceous and browse forage legumes  in  the  Borgou  region  of Benin. Trop.  Grasslands 42:  104- 111.
Arora  SP.  1995. Pencernaan  Mikroba
Pada  Ruminansia .  Cetakan  Kedua. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta. Apaydin G, Aylikcil V, Cengizl E, Saydam
M,  Kup  N,  Tirasoglu  E.  2010. Analysis  of  Metal  Contents  of Seaweed  ( U.  lactuca) from  Istanbul,
Turkey  by  EDXRF.  5  (2) Turkish Journal  of  Fisheries  and  Aquatic Sciences 10:215-220.
Bendary  MM,  Bassiouni  MI,    Ali  MF, Gaafar HM, Shamas AS. 2013. Effect
of  premix  and  seaweed  additives  on productive  performance  of  lactating friesian cows. International Research Journal  of  Agricultural  Science  and Soil  Science (ISSN:  2251-0044)  3(5) pp. 174-181.
Diler  I,  Tekinay  AA,  Guroy  D,  Kut  B, Murat S. 2007. Effects of Ulva rigida on the Growth, Feed Intake and Body Composition  Of  Common  Carp, Cyprinus  carpio L. Journal  of Biological Science 7(2): 305-308. Guroy BI, Kran CHÙRÙK, Derya, Roy G, Feyza  SANVER,  Ahmet  Adem TEKÙNAY.  2007.  Effect  of U. rigida  and  Cytoseira barbata  Meals and  a  Feed  Additive  on  Growth Perfomance,  Feed  Utilization  and Body  Composition  of  Nile  Tilapia, Oreochromis niloticus.
Journal
Abani et al.: Kecernaan In Vitro Pakan Komplit………
Veteriner  Animal  Science .  2007; 31(2): 91-97.
Hind  Z,  Arhab  R,  Christelle  B,  Hacène  B,
Beckers  Y.    2014.  Chemical  and biological  evaluation  of  the  nutritive value  of  Algerian  green  seaweed Ulva  lactuca using in  vitro gas production  technique  for  ruminant animals. International  Journal  of Advanced  Research (2014),  2  (4) ,916-925.
Jelantik  IGN,  Mullik  ML,  Leo-Penu  C,
Jeremias  J,  Copland  R.  2008b.
Improving calf survival and
performance  by  supplementation  in Bali  cattle. Australian  Journal  of Experimental  Agriculture. 48  (6-7): 950-953.
Jelantik  IGN,  Mullik  ML,  Copland  R. 2009. Cara  Praktis    Menurunkan Angka  Kematian  dan  Meningkatkan Pertumbuhan  Pedet  Sapi  Timor
Melalui Pemberian Pakan Suplemen. Undana Press. Kupang.
Jelantik  IGN,  Nikolaus  TT,  Leo-Penu  C,
Jeremias J. 2015. Herbage production and  nutritive  value  of  some  forage legumes as calf supplement. Proceeding 3 rd International Seminar on Animal Industry. Pp. 141-144. Khamseekhiew  B,  Liang  JB,  Wong  CC,
Jelan  ZA.  2001.  Ruminal  and intestinal digestibility of some tropical  legume  forages. Asian-Aus. Journal Animal Science, 14;321-325. Lobley  GE,  Connell,  A,  Lomax,  MA, Brown,  DS,  Milne,  E,  Calder,  A.G, Franingham,  DAH.  1995.  Hepatic Ditoxification  of  Ammonia  in  The Ovine  Liver:  possible  consequences for  amino  acid  catabolism. British Journal of Nutrition 73: 667-685.
Manu  AE.  2013.  Produktivitas  Padang Pengembalaan  Sabana  Timor  Barat. Prosiding  Semnas II.  HITPI. Pasture 3 (1) :25-29.
McDonald  P,  Edward  RA,    Greenhalgh JFD,  Morgan  CA.  2002. Animal Nutrition .  6 th Edition.  Prentice  Hall, London.
Mullik  ML.  2006.  Strategi  Suplementasi untuk meningkatkan Efesiensi Sintesis  Protein  Mikroba  Rumen pada Ternak Sapi yang Mengkonsumsi Rumput Kering Tropis. Jurnal Ilmu Ternak Veteriner Vol. 11 No. 1 Th. 2006. Mullik  ML,  Permana  B.  2009.  Inproving Growth  Rate  of  Bali  Cattle  Grazing Native  Pasture  in  West  Season  by Supplementing High Quality Forages. Jurnal Ilmu Ternak Veteriner 14 (3) Th. 2009:192-199. Naiulu  H.  2016.  Pemanfaatan  Alga  Hijau ( Ulva  lactuca) sebagai  Basis  Pakan Komplit  Penggemukan  Ternak  Sapi Bali. Tesis. Proram  Pasca  Serjana. Universitas Nusa Cendana. Kupang. Orskov,  E.  R.  2001. The  Feeding  of Ruminants  Pronciples  and  Practice. Second Edition. Chalcombe Publications . United Kingdom. p 17-
53.
Preston  TR,  Leng  RA.  1995. Matching Ruminant  Production  System  with Available  Resources  in  The  Tropic and  Sub-Tropic .  Penambul  Books, Armidale.
Raharjo ATW, Wardhana S, Widiyastuti T. 2013.  Pengaruh  Imbangan  Rumput
Lapang-Konsentrat Terhadap Kecernaan  Bahan  Kering  dan  Bahan Organik  Secara  In  Vitro. Jurnal Ilmiah  Peternakan 1(3):  pp.  796- 803.Satpati  GG,  Pal  R.  2011. Biochemical  Compisition  and  Lipid Characterization  of  Marine  Green Alga U. rigida a Nutrational Approach. Jou.  Alga  Biomass Utln. 2(4):10-13.
Sutardi  T,  Sigit  NA,  Toharmat  T.  1993. Standarnisasi  mutu  protein  bahan
makanan  ruminansia  berdasarkan parameter metabolismenya oleh mikroba  rumen. Laporan  Penelitian . Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Tillman  AD,  Hartadi  H,  Reksohadiprodjo S, Prawirokusumo S, dan Lebdosukodjo S. 1998. Ilmu Makanan  Ternak  Dasar .  Gadjah Mada UniversityPress, Yogyakarta. Wijayanti E, Wahyono F, Surono. 2012. In Vitro Digestibility and Fermentability of Nutrients of Complete Feed with Different Levels of  Bagasse. Animal  Agricultural
Journal . 1 (1) : 167-179.