UKURAN LINEAR TUBUH DAN BERAT BADAN TERNAK BABI MENURUT JENIS KELAMIN PADA KEMITRAAN PROPOSIONAL DI KELOMPOK TANI SYALOM TUATUKA
Arnold. C.  Tabun 1) , Melkianus D.S.  Randu 1) , Max Supit 1) , Thomas
Lapenangga 1) ,  Cardial L. O. Leo Penu 1) dan Johanis Jermias 1) Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri kupang Jalan Prof. Herman YohanesPenfui – Kupang P.O. Box 1152 Kupang 85001 Telpon: (0380)881600, 881601: E-mail: email: arnold.tabun@gmail.com .

## ABSTRACT
Proportional  Partnership  Format  of  Animal  Husbandry  Department  of  Kupang  State  Agricultural Polytechnic is be applied in pigs fattening in order to improve feed management and maintenance of pigs  at  Syaloom  Farmers  Group  in  Tuatuka  Kelurahan  of  East  Kupang.  This  experiment  aims  to determine  the  effect(s)  of  Poliagro  complete  feed  on  linear  body  sizes  (body  length,  chest circumference, height) and daily body weight gain between female and male pigs. Experimental farm method  was  used  in  the  experiment  in  which  10  pigs  are  used  (consist  of 3  males  and  7 females). Data was analysis using descriptive statistics and t-student test to compare variables of both groups by using IBM-SPSS software version 21. The results showed that after 5 months, the average linear sizes  of  male  group  (body  length,  chest circumference  and  height)  were  29.33  ±  0.57;  77.67  ±  2.51 and 94.33 ± 4.04in sequentially order. While the linear sizes of the female pig's were 27.67 ± 1.53; 75.67  ±  3.21and  90.67  ±  1.52.  The  mean  of  daily  weight  gain  of  male  pigs  was  0.49  ±  0.01 kg/head/day and the females ones 0.46 ± 0.02 kg/head/day. Statistical analysis showed that there were no differences in linear body sizes and daily body weight gain between male and female pigs that were fed Poliagro pellet fee.
Keyword : pig, linear body size and  daily body weight gain.

## PENDAHULUAN
Ternak  babi  merupakan  salah  satu  komoditi  ternak  penghasil  protein hewani dalam pemenuhan kebutuhan daging. Ternak babi dapat menghasilkan keuntungan yang relatif cepat dari modal yang dikeluarkan, dapat beranak dua kali  dalam  setahun  dengan  jumlah  anak  yang  banyak,  mudah  beradaptasi dengan lingkungan.
Ternak babi merupakan  komoditi andalah masyarakat  di Nusa  Tenggara Timur  (NTT)  yang  banyak  diusahakan  oleh  kelompok  tani  sebagai  komoditi andalan  masyarakat  dalam  upaya  peningkatan  produksi  maupun  intensifikasi dalam usaha pertanian. Usaha peternakan babi yang dijalankan masih bersifat tradisional  dan  semi  intensif,  dimana  pemeliharaan  yang  dilaksanakan  oleh masyarakat  tersebut  membutuhkan  waktu yang lebih lama  karena  masyarakat memelihara ternak babi dengan memanfaatkan sisa makanan. Pemanfaatan sisa makan  mempunyai  nilai  gisi  yang  rendah  dan  tidak  memenuhi  kebutuhan  gizi dari ternak babi sehingga pertumbuhannya lebih lambat.
Pemberian pakan komplit dapat meningkatkan pertumbuhan ternak yang berhubungan erat dengan perubahan bagian-bagian tubuh, dalam hal ini adalah perubahan  dimensi  tubuh.  Selain  itu  jenis  kelamin  juga  sangat  berpengaruh terhadap  performa  produksi  ternak.  Kay  dan  Housseman  (1987) dalam Sampurna  et  al,  (2011)  menyatakan  bahwa  hormone  androgen  pada  hewan jantan  dapat  meransang  pertumbuhan  sehingga  hewan  jantan  lebih  besar dibandingkan  dengan  betina.  Perbedaan  pertubuhan  ternak  antara  ternak jantan betina disebabkan oleh pengaruh terhadap tenunan tubuh yang sekaligus mempengaruhi  pertumbuhan  maupun  persentase  karkas  ternak.  Hasil penelitian  Sampurna  et  al,  (2011)  menyatakan  bahwa  perbedaan  pertambahan bobot badan dan persentase karkas berdasarkan jenis kelamin dipengaruhi oleh hormon.  Hormon  tersebut  adalah  somatotropin  (STH,  GH)  yang  memiliki aktivitas  utama  dalam  pertumbuhan  tulang,  pertumbuhan  otot,  merangsang sintesa protein dan berpengaruh terhadap  metabolisme lipida.
Pertumbuhan  erat  kaitannya  dengan  perubahan  bagian-bagian  tubuh adalah  perubahan  dimensi  tubuh  dan  pertambahan  berat  badan.  Umumnya pertumbuhan  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  salah  satunya  adalah  jenis kelamin.  Oleh  karena    itu  perlu  dilakukan  penelitian  tentang    jenis  kelamin terhadap  pertumbuhan dan perubahan dimensi tubuh lainnya pada babi yang dipelihara di Kelompok Tani syalom Tuatukan

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  selama  ±  5  bulan  bersamaan  dengan  kegiatan PKM  Jurusan  Peternakan  pada  kelompok  tani  Syalom  Kelurahan  Tuatuka, Kupang Timur. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 10 ekor yang  terdiri  dari  2  kelompok  ternak  berdasarkan  jenis  kelamin  yaitu    3  ekor ternak  jantan  dan  7  ekor  ternak  betina.  Ternak  babi  yang  digunakan  dalam penelitian ini merupakan persilangan 3 bangsa yaitu babi Duroc, Yorkshire dan Landrace  dengan  umur  awal  1,5  bulan.  Ternak  penelitian  masing-masing ditempatkan  dalam  kandang  individu  secara  acak.  Kandang  yang  digunakan memiliki  atap  seng  dan  dilengkapi  dengan  tempat  pakan  dan  niplle  air  minum untuk  setiap  individu.  Lantai  kandang  didesign  sedimikian  rupa  sehingga menghindari  adanya  genangan  limbah  dalam  kandang  individu.  Selama penelitian,  ternak  babi  diberikan  pakan  komplit  poliagro  yang  disusun  dari
beberapa  bahan  sebagai  berikut:  jagung,  dedak  padi,  tepung  ikan,  konsentrat dan mineral. Kandungan protein kasar pakan pellet Poliagro sebesar 18%.
Ternak babi diberikan pakan dua kali sehari yaitu pada pagi pukul 07.00 dan  sore  hari  pukul  16.00.  Sebelum  pemberian  pakan,  kandang  dibersihkan dari  limbah  yang  ada.  Konsumsi  pakan  diukur  setiap  harinya  untuk  setiap ekornya. Sedangkan ukuran linear tubuh dan berat badan dilakukan pada awal dan akhir penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum penggemukan ternak babi Kemitraan Proporsioal
Ternak  babi  yang  dipeliharan  di  kelompok  Tani  Syaloom  adalah  ternak babi hasil persilangan antara 3 bangsa ternak babi yaitu babi Duroc, Yorkshire dan Pitrein. Ternak babi yang dipelihara sebanyak 10 ekor dengan kisaran umur 1,5 bulan. Pakan yang diberikan dalam proses penggemukan ternak babi adalah pakan  pellet  Poliagro.  Pakan  tersebut  diproduksi  pada  Pengembangan  unit terpadu (PUT) Jurusan Peternakan Politeknik Pertanian Negeri Kupang.  Pakan komplit tersebut mempunyai kandungan protein 14%.
Ransum  merupakan  pakan  komplit  yang  diberikan  pada  ternak  yang disusun  dari  berbagai  jenis  bahan  pakan  yang  sudah  dihitung  sebelumnya berdasarkan  kebutuhan.  Suatu  ransum  yang  seimbang  menyediakan  zat makanan  yang  dibutuhkan  untuk  pakan  ternak  selama  24  jam.  NRC  (1998) menyatakan  bahawa  rata-rata  konsumsi  ransum  harian  babi  periode pertumbuhan  sebesar  3,530  kg/ekor/hari.  Sedangkan  Sembiring  (2003) melaporkan  bahwa  rataan  konsumsi  ternak  babi  periode  pertumbuhan  adalah 1,450-1,530  kg/ekor/hari.  Hutabarat  (2001)  melaporkan  bahwa  konsumsi ransum  ternak  babi  umur  2  bulan  berkisar  antara  2,312-2,869  kg/ekor/hari dengan pakan basah (sisa dapur.)

## Ukuran Linear Tubuh
Perubahan  ukuran  tubuh  ternak  babi  kemitraan  proporsional  yang dipelihara  oleh  peternak  mengalami  perubahan  dari  minggu  ke  minggu disebabkan  adanya  pertumbuhan  ternak.  Pertumbuhan  ini  tidak  lepas  dari. pemberian  pakan  komplit  dengan  protein  sebesar  18%.  Ukuran  linear  tubuh (Panjang badan, Lingkar dada dan Tinggi Badan) ternak babi yang dipeliharan di kelompok  tani  Syalom  Tuatuka  Kecamatan  Kupang  Timur  Kabupaten  Kupang dapat dilihat pada Grafik  1.
Grafik 1. Ukuran Linear Tubuh Ternak Babi di kelompok Tani Syalom Tuatuka Hasil  uji-t  menunjukan  bahwa  tidak  ada  perbedaan  (P>0,05)  antara kelompok  ternak  berjenis  kelamin  jantan  dan  betina  dalam  semua  parameter ukuran linear tubuh. Kelompok ternak betina menunjukan ukuran tubuh yang sama dengan kelompok ternak babi jantan. Dalam hal ini, hotesis kami terbukti dapat  diterima.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  hasil  yang  bertolak  belakang dengan  pendapat  Wayju  (2004)  yang  menyatakan  bahwa  adanya  hormon androgen  pada  babi  jantan  dapat  memacu  pertumbuhan  tulang,  disamping  itu juga  hewan  jantan  mengkonsumsi  pakan  lebih  banyak  dari  pada  yang  betina. Hal  ini  dapat  saja  terjadi  terutama  disebabkan  oleh  pengaruh  pakan  yang berkualitas baik. Hal ini sesuai dengan pendapat Parakkasi (1990) menyatakan bahwa  pertumbuhan  ternak  babi  periode  grower  akan  mengalami  peningkatan bobot badan dalam waktu pertumbuhan dipengaruhi oleh faktor pakan. Dengan demikian,  penelitian  ini  membuktikan  bahwa  anggapan  masyarakat  bahwa ternak babi dengan jenis kelamin jantan memiliki pertumbuhan yang lebih baik dibanding betina adalah kurang tepat. Kedua kelompok ternak penelitian, baik
jantan maupun betina sama memberi respon yang sama positif terhadap pakan dan manajemen pemeliharaan yang diberikan.
Ukuran  linear  tubuh  ternak  babi  mengalami  peningkatan  seiring bertambahnya umur ternak dan jenis kelamin. Mururut Suranjaya et al , (2016) melaporkan bahwa ukuran linear tubuh babi jantan persilangan Landrace umur 5  bulan  panjang  badan,  tinggi  pundak,  tinggi  pinggang,  lebar  pundak,  lebar pinggang  dan lingkar dada yang diperoleh berturut-turut adalah 84,50 ± 3,87; 62,27  ±  1,77;  70,73  ±  2,71;  26,44  ±  1,97;  29,84  ±  1,96  dan  98,00  ±  3,73. Sedangkan menurut Aberle et al., (2001) bahwa pertumbuhan pada ternak muda dapat  dilihat  dari  peningkatan  ukuran  dimensi  tinggi,  panjang,  lingkar  tubuh dan  bobot  badan  dari  ternak  tersebut  yang  dipelihara  pada  kondisi pemeliharaan yang layak. Pertumbuhan pada babi landrace ini juga dipengaruhi oleh  penanganan  yang  intensif  terhadap  pemberian    pakan  dan  juga  penyakit (Ardana dan Harya, 2008).

## Pertambahan Berat Badan
Rerata  variable  pertambahan  berat  badan  harian  juga  menunjukkan adanya  peningkatan  berat  badan  pada  kedua  kelompok  ternak  babi  jantan maupun  betina.  Hasil  uji  t    menunjukkan  bahwa  tidak  ada  perbedaan  yang nyata (P>0,05) antara jenis kelamin dan pertambahan berat badan harian ternak babi.  Tidak  adanya  perbedaan  ini  kemungkinan  disebabkan  oleh  pakan  yang dikonsumsi dapat menyediakan nutrisi bagi pertubuhan ternak. Selain itu juga terjadi peningkatan berat badan pada  ternak babi disebabkan oleh manajemen pemeliharan,  pakan  yang  diberikan  mempunyai  yang  kandungan  nutrisi  yang baik,  umur    dan  kesehatan  ternak.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Parakkasi (1990)  menyatakan  bahwa  pertumbuhan  ternak  babi  periode grower akan mengalami  peningkatan  bobot  badan  dalam  waktu  pertumbuhan  dipengaruhi oleh  berbagai  faktor  diantaranya  umur,  nutrisi,  lingkungan,  bobot  lahir  dan penyakit.  Pertambahan  bobot  badan  harian  (PBBH)  anak  babi  selepas  sapih sangat  ditentukan  pencapaian  target  bobot  potong  babi  dan  kemampuan  babi dalam memanfaatkan ransum yang diberikan (Suranjaya et al , 2016)
Grafik 2. Pertambahan Berat Badan Harian Ternak Babi di Kelompok Tani Syalom Tuatuka
Pada  Grafik  2  terlihat  bahwa  rerata  pertambahan  berat  badan  harian ternak  babi  pada  Kemitraan  Proporsional  di  kelompok  Tani  Syalom  Tuatuka untuk ternak jantan sebesar 0.49 ±  0.01  kg/ekor/hari  dan betina  0.46  ± 0.02 kg/ekor/hari.  Angka  ini  berada  dalam  kisar  pertambahan  bobot  badan  harian babi fase pertumbuhan yang dilaporkan NRC (1979) dalam Pardosi (2015) yang menyatakan bahwa pertambahan berat badan babi adalah 0,3-0,6 kg/ekor/hari. Sihombing  (2003)  menyatakan  bahwa  rataan  pertambahan  bobot  badan  babi fase pertumbuhan adalah 290 gram/ekor/hari.
Meningkatnya  pertambahan  berat  badan  ternak  babi  seiring  dengan bertambahnya  pemberian  pakan  konsentrat  karena  kelengkapan  gizi  yang terkandung  dalam  pakan  komplit.  Terpenuhinya  zat  gizi  dapat  mendukung peningkatan  pertumbuhan  ternak  babi.  Beberapa  faktor  utama  yang mempengaruhi  pertumbuhan  sebelum  lapas  sapih  adalah  genotip,  bobot  lahir, produksi  susu  induk,  jumlah  anak  perkelahiran,  umur  induk,  jenis  kelamin, dan umur sapih. Pola pertumbuhan ternak tergantung pada sistem manajemen yang dipakai, tingkat  nutrisi pakan,  kesehatan dan  iklim. Pertumbuhan asalah pertambahan berat badan atau ukuran tubuh sesuai dengan umur, sedangkan perkembangan adalah hubungan dengan adanya perubahan ukuran serta fungsi dari  berbagai  tubuh  semenjak  embrio  sampai  menjadi  dewasa.  Proses pertumbuhan  ternak  dimulai  sejak  awal  terjadinya  pertumbuhan  sampai  anak lahir, dilanjutkan hingga menjadi dewasa (Parakkasi, 1995)

## KESIMPULAN
Hasil  studi  kasus  di  kelompok  tani  syalom  dapat  disimpulkan  bahwa tidak ada perbedaan ukuran tubuh dan pertambahan berat badan antara ternak babi jantan dan betina  yang diberikan pakan pellet   Poliagro di Kelompok Tani Syalom.

## DAFTAR PUSTAKA
Aberle,  D.E.,  J.C.  Forrest.,  D.F.  Gerrad.,  and  E.W.  Miils.  2001.  Principles  of Meat Science 4 th ed. W.H. Freeman and Company. San Francisco. USA.
Fourie,  P.  J.,  F.  W.  C.  Neser,  J.  J.  Olivier  &  C.  Van  Der  Westhuizen.  2002.
Relationship  between  production  performance,  visual  appraisal  and body measurement of young Dorper rams.
http://.sazas.co.za/sajas/html [Nov. 2018].
Mulliadi,  D.  1996.  Sifat  fenotipik  domba  Priangan  di  Kabupaten  Pandeglang dan  Garut.  Disertasi.  Program  Pascasarjana.  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor.  http://  repository.ipb.ac.id/handle/123456789/527  (Nov. 2018).
Parakkasi,  A.,  1995.  Ilmu  Nutrisi  Ruminansia  Pedaging.  Departemen  Ilmu Pakan Ternak, Fakultas Pertanian, IPB Bogor.
Pardosi,  U.  2015.  Pengaruh  pemberian  konsentrat  terhadap  performans ternak  babi  umur  5-6  minggu.  Laporan  Hasil  Penelitian.  Lembaga Penelitian. Univeristas HKBP Nommensen Medan.
Sihombing, D.T.H. 1997. Ilmu Ternak Babi. Edisi ke-1. Gajah Mada University Press. Yogjakarta.
Sinaga,  S.,  D.T.H.  Sihombing.,  M.  Bintang  dan  Kartiaarso.  2010.  Pemberian Curcumin  dalam  ransum  sebagai  pengganti  antibiotic  sitesis  untuk perangsang  pertumbuhan.  Forum  Pascasarjana.  Vol.  33.  No  2:  123- 131.
Suranjaya,  I.G.,  I.  N.T.  Ariana.,  S.A.  Lindawati  dan  I.  W.  Sukanata.  2016. Korelasi  ukuran  linear  tubuh  dengan  bobot  karkas  dan  recehan komersial  karkas  babi  persilangan  Landrace  Jantan.  Majalah  Ilmiah Peternakan. ISSN: 0853-8999. Vol: 19. 1.
Wahju,  J.  2004.  Ilmu  Nutrisi  Unggas.  Gajah  Mada  University  Press. Yogyakarta.
Ardana, I.B., dan Harya, P.D.K. 2008. Ternak Babi.  Udayana University Press, Bali Cetakan Pertama.
Sampurna. I.P, Suatha, I.K dan Menia. S., 2011. Pola Pertumbuhan Dimensi Panjang dan Lingkar tubuh Babi Landrace. Majalah Ilmiah Peternakan. Vol: 14.1 : 18-21.