## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479

## ANALISIS SALURAN PEMASARAN PERTANIAN DAN CABAI MERAH DI DESA PAKULI KECAMATAN KAPONTORI KABUPATEN BUTON

## Wardana
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Baubau Email: wbaniarish@yahoo.com

## Abstract
The purpose of this study was (1) to determine the costs and income of red pepper farming in Wakuli Village, Kapontori Sub-district, Buton Regency; (2) to find out the feasibility value of red pepper farming in Wakuli Village, Kapontori Sub-district, Buton Regency and to find out the marketing channel of red pepper in Wakuli Village, Kapontori Sub-district, Buton Regency. This research was carried out in Wakuli Village, Kapontori Sub-district, Buton Regency, from August to September 2016. The sample of farmers was 20 people; the sample consisted of 3 village  collectors,  1  large  wholesaler  and  4  retailers.  The  analysis  used  is  income  analysis. Quantitative  data  is  tabulated  and  configured  in  the  same  unit.  Farming  income  is  the difference between revenue and all costs incurred. Red pepper farming income is obtained from the following calculations: 1. Production Costs: TC = TFC + TVC and Income: 𝜋 = TR-TC, TR  =  Y.  Hy.  and  to  determine  the  level  of  feasibility  of  red  pepper  farming,  the  R/C  ratio analysis is used. The greater the R/C ratio, the farmer is more feasible to run R/C = Acceptance (TR)/Total Cost (TC) criteria: R/C> 1, then farming is profitable; R/C < 1, then farming is not profitable; R/C = 1, then farming is said to be break even. Based on the results of the study and discussion shows that the income earned by farmers is an average of  IDR 9,322.162.50 / MT with  an  average  land  area  of  0.27  Ha.  The  R/C  ratio  obtained  from  chili  farming  is  3.99, because of the R/C> 1, this indicates that chili farming is efficient to be cultivated. There are three  marketing  channels  that  occur  in  marketing  chili  in  Wakuli  Village  to  the  consumers, which  are  as  follows:  Channel  I:  Farmers → Village  collectors’  trader → Large  traders’ retailers → Consumers; Channel II: Farmers → Village collectors → Retailers → Consumers and Channel III: Farmers → Village collectors’ trader → Consumers.
Keywords: farming, red pepper, income, feasibility, marketing channels.

## Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah: (1) untuk mengetahui biaya dan pendapatan usahatani cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton, (2) untuk mengetahui nilai kelayakan usahatani cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton dan (3) untuk mengetahui saluran pemasaran cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Wakuli  Kecamatan  Kapontori  Kabupaten  Buton pada Bulan Agustus sampai dengan September 2016. Sampel petani sebanyak 20 orang; sampel terdiri dari pedagang pengumpul desa sejumlah 3 orang, pedagang besar 1 orang dan pedagang pengecer  4  orang.  Analisis  yang  digunakan  adalah  analisis  pendapatan.  Data  kuantitatifnya ditabulasi  dan  dikonfersi  dalam  satuan  yang  sama.  Pendapatan  usahatani  merapakan  selisih

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
antara penerimaan dengan semula biava yang dikeluarkan. Pendapatan usahatani cabe merah diperoleh dari perhitungan sebagai berikut: Biaya Produksi: TC = TFC + TVC dan pendapatan: 𝜋 =  TR-TC,  TR  =  Y.  Hy  dan  untuk  mengetahui  tingkat  kelayakan  usahatani  cabai  merah digunakan analisis R/C ratio. Makin besar nilai R/C ratio usahatani itu makin layak diusahakan R/C = Penerimaan (TR)/Biaya Total (TC) Kriteria: R/C >1, maka usahatani menguntungkan; R/C < 1, maka usahatani tidak menguntungkan; R/C = 1, maka usahatani dikatakan impas. Hasil penelitian  dan  pembahasan  menunjukan  bahwa  pendapatan  yang  diperoleh  petani  rata-rata sebesar  Rp.  9.322.162,50/MT  dengan  luas  lahan  rata-rata  0,27  Ha.  Nilai  R/C  rasio  yang diperoleh  dari  usahatani  cabai  sebesar  3,99,  karena  R/C  yang  >  1,  ini  menunjukkan  bahwa usahatani cabai efisien untuk diusahakan. Terdapat tiga saluran pemasaran yang terjadi dalam memasarkan cabai di Desa Wakuli hingga sampai ke konsumen yaitu sebagai berikut: Saluran I:  Petani → Pedagang  Pengumpul  Desa → Pedagang  besar → Pedagang  Pengecer → Konsumen;  Saluran  II:  Petani → Pedagang  Pengumpul  Desa → Pedagang  pengecer → Konsumen dan Saluran III: Petani → Pedagang Pengumpul Desa → Konsumen
Kata Kunci: usahatani, cabai merah, pendapatan, kelayakan, saluran pemasaran.

## PENDAHULUAN
Cabai  sebagai  salah  satu  komoditas  yang  termasuk  dalam  kelompok  hortikultura, banyak diusahakan oleh produsen dalam berbagai skala usaha tani. Tujuan akhir dari usaha tani tersebut adalah pasar dalam negeri dan ekspor (Santika, 2008). Disamping itu cabai ( Capsicum annum L .) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi penting di  Indonesia.  Di  Kecamatan  Wakuli  Kabupaten  Buton  cabai  merah  merupakan  komoditi unggulan  dan  harganya  mengalami  fluktuasi  yang  tidak  menentu.  Walaupun  harganya mengalami perubahan tetapi permintaan akan cabai semakin meningkat terutama pada saat hari- hari besar keagamaan.
Peningkatan  produksi  cabai  guna  memenuhi  permintaan  konsumen  dan  kenaikan pendapatan  petani  tidak  lepas  dari  cara  budidaya  cabai.  Penggunaan  mulsa  plastik  secara optimal akan diperoleh nilai tambah. Pendapatan petani dan penggunaan sumber alam di lahan- lahan  tersebut  dapat  digunakan  secara  efisien.  Keuntungan  bertani  sistem  mulsa  piastik  ini antara lain:
1. Pemberian pupuk dapat dilakukan sekaligus sebelum tanam
2. Dapat menekan pertumbuhan rumput- rumpur liar/gulma
3. Mengurangi pekerjaan penyilangan dan penggemburan tanah sehingga biaya mulsa plastik dapat dialokasikan dari biaya pemeliharaan tanaman tersebut (Setiadi. 2005).
Sebagai  komoditas  primadona,  tanaman  cabai  termasuk  salah  satu  jenis  komoditas sayuran  yang  paling  fluktuatif  harganya.  Harga  tanaman  cabai  sangat  tergantung  dari pasokannya yang terbilang tidak pernah stabil. Hal ini terutama disebabkan hasil panen cabai yang  sering  tidak  mampu  memenuhi  tingginva  permintaan  pasar.  Berdasarkan  data  BPS Kabupaten  Buton  tahun  2015,  Desa  Wakuli  Kecamatan  Kapontori  merupakan  salah  satu wilayah penghasil cabai merah di Kabupaten Buton. Berikut data luas panen, produktivitas dan produksi cabe merah kurun waktu tiga tahun terakhir.
Tabel  1.  Luas  Panen,  Produktivitas  dan  Produksi  Cabai  Merah  di  Kabupaten  Buton  Tahun 2012-2014.
Tahun Luas Panen Produktivitas (kwintal/Ha) Produksi (Kwintal)

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
2012 62 28,52 1.768 2013 73 29,97 2.188 2014 33 17,36 573
Sumber data: Kabupaten Buton dalam angka tahun 2012, 2013 dan 2014.
Berdasarkan label 1 diatas menunjukkan bahwa luas panen, produktivitas dan produksi cabai  merah  dari  tahun  2012  mengalami  peningkatan  pada  tahun  sampai  2013  namun mengalami penurunan yang cukup signifikan pada tahun 2014, hal ini disebabkan menurunnya adanya  serangan  hama  dan  penyakit,  belum  melakukan  pemupukan  sesuai  dengan  dosis anjuran, dan petani belum melakukan pengendalian hama penyakit serta adanya kelembaban tinggi akibat curah hujan yang tinggi.
Tabel 2. Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Cabai Merah di Kecamatan Kapontori Tahun 2012-2014
Tahun Luas Panen (Ha) Produktivitas (ton/Ha) Produksi (ton) 2012 34 21,44 729 2013 13 26,38 343 2014 15 22,07 331
Sumber data: Kabupaten Buton dalam angka tahun 2012, 2013 dan 2014.
Berdasarkan label 2 diatas dapat dilihat bahwa produksi cabai merah dari tahun 2012 sampai 2014 mengalami penurunan yang cukup signifikan. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor antara lain adanya serangan hama dan penyakit yang tinggi dan perlakuan yang tidak sesuai serta curah hujan yang tinggi.
Periode kurun waktu 3 tahun terakhir ini keadaan produktivitas tanaman cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori relatif rendah, dan berakibat pada rendahnya pendapatan yang  diterima  petani.  Ketika  panen  tiba harga  cabai  merah  umumnya  mengalami penurunan dan posisi tawar petani lemah, sehingga petani paling sering mengalami kerugian. Berdasarkan pengamatan di lapangan menunjukkan bahwa para petani pada umumnya belum menganalisis secara  rinci  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  dan  produksi  yang  diperoleh  satu  musim  tanam sehingga jarang diketahui besamya pendapatan usahatani yang diperolehnya.
Petani cabai di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton sudah menanam cabai sesuai dengan pedoman teknik budidaya cabai. Namun masih sering dijumpai petani yang mengalami kerugian akibat jumlah panen yang menurun dari kondisi normal akibat curah hujan yang  tinggi,  rontok  buah  dan  penyakit  keriting  pada  cabe.  Dalam  hal  ini  pengembangan budidaya  cabai  merah  di  Desa  Wakuli  Kecamatan  Kapontori  perlu  dilakukan  modifikasi produksi  dan  operasi  pemasarani.  Karena  terkadang  hasil  panen  berlimpah  tidak  didukung dengan harga yang menguntungkan bagi petani. Dengan demikian usahatani cabaimerah dan kegiatan pemasaran cabai yang ada di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori perlu diteliti.
Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Berapa  besar  biaya  dan  pendapatan  usahatani  cabai  merah  di  Desa  Wakuli  Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton?
2. Berapa besar nilai kelayakan usahatani cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton?

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
3. Bagaimana  saluran  pemasaran  cabai  merah  di  Desa  Wakuli  Kecamatan  Kapontori Kabupaten Buton?
Adapun tujuan dalam penelitian ini adalah:
1. Untuk mengetahui biaya dan pendapatan usahatani cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton
2. Untuk  mengetahui  nilai  kelayakan  usahatani  cabai  merah  di  Desa  Wakuli  Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton.
3. Untuk mengetahui saluran pemasaran cabai merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton.
Manfaat dari penelitian penelitian ini adalah sebagai sumbangan pemikiran yang depat dijadikan  sebagai  salah  satu  pedoman  bagi  para  pengambil  keputusan  dalam  hal  kebijakan harga, seperti petani, pedagang pengumpul dan pedagang pengecer serta pemerintah daerah.

## TINJAUAN PUSTAKA

## 1. Cabai Merah
Cabai adalah salah satu jenis sayuran hortikultura yang memiliki rasa pedas. Tanaman ini cabai berasal dari Amerika Tengah dan sudah berabab-abab lamanya ditanam di Indonesia. Bentuk dan ukurannya sangat bervariasi, mulai dari bulat, lonjong sampai panjang. Ukurannya juga beragam, mulai dari yang kecil sampai yang besar. Jenis cabai yang besar biasanya disebut " bell pepper " atau paprika (Suyanti, 2007: 5).
Berdasarkan klasifikasi botanisnya, tanaman cabai termasuk dalam :
Divisio : Sperrnatophyta Sub Divisio : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Sub Kelas : Metachalamidae Ordo : Tubifiorae Famili : Solanaceae Genus : Capsicum Spesies : Capsicum annum L
(Rukmana, 1994)
Umumnya buah cabai merah di petik apabila telah masak penuh, ciri- cirinya seluruh bagian buah berwama merah. Di dataran rendah masa panen pertama adalah pada umur 75-80 hari  setelah tanam,  dengan  interval  waktu  panen  2-3  hari.  Sedangkan  di  dataran  tinggi  agak lambat yaitu pada tanaman berumu 90-100 hari setelah tanam dengan interval panen 3-5 hari. Secara  umum  interval  panen  buah  cabai  merah  berlangsung  selama  1,5-2  bulan.  Produksi puncak panen adalah pada pemanenan hari ke - 30 yang dapat menghasilkan 1-1,5 ton untuk sekali panen. Buah cabai merah yang di panen tepat masak dan tidak segera di pasarkan akan terns melakukan proses pemasakan, sehingga perlu adanya penernpatan khusus. Oleh karena itu hasil produksi cabai merah sebaiknya di tempatkan pada ruang yang sejuk, terhindar dari sinar matahari, cukup oksigen dan tidak lembab (Chairani Hanum, 2008).

## 2. Komoditi Cabai Merah

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Pola pemasaran cabai merah sangat berfluktuasi baik menurat musim, bulan, maupun hari.  Musim  panen  raya  pada  umumnya  terjadi  pada  bulan  Juli  dan  Agustus,  dan  mencapai puncak pada bulan November, terutama satu minggu sebelum lebaran. Sedang pada bulan selain tersebut di atas panen cabai merah relatif normal. Dengan demikian panen dapat berlangsung sepanjang  tahun,  karena  pola  tanam  di  daerah  penelitian  tidak  serempak.  Pola  perdagangan cabai merah juga sangat bervariasi antar tingkat pedagang. Pada pedagang kecil di bulan-bulan normal dapat mencapai volume jual antara 50-80 kilogram per hari, sedang pada bulan-bulan puncak  dapat  mencapai  volume  200-300  kilogram.  Pada  pedagang  menengah,  volume perdagangan pada bulan-bulan normal mencapai 500 kilogram per hari, sedang pada panen raya dapat  mencapai  volume  jual  1000  kilogram.  Sedangkan  pada  pedagang  besar  volume perdagangan per hari sekitar 2-3 ton, namun pada panen raya dapat mencapai 8 ton per hari (Chairani Hanum, 2008).
Petani yang terikat dengan mitra pada umumnya menjual produksinya di sawah atau di rumah petani. Sedang bagi petani bebas/tidak bermitra menjual produksinya di sawah, rumah, atau dijual langsung ke pasar. Ongkos pengangkutan sebesar Rp 1000,-. Sebagian besar cabai merah  yang  dihasilkan  petani  di  daerah  penelitian  dijual  ke  pedagang  Desa  setempat,  dalam bentuk  cabai  segar,  dan  belum  disortir  menurut  produk  dan  besar  cabai.  Petani  umumnya menjual  dengan  cara  ditimbang,  namun  terdapat  pula  yang  dijual  dengan  cara  ditebaskan, terutama bagi yang tidak bermitra. Rata-rata volume penjualan cabai per petani berkisar antara 500-1000  kilogram,  dan  sebagian  besar  cara  pembayaran  dilakukan  dengan  tunai  (Chairani Hanum, 2008).
Harga  cabai  merah  dapat  dipengaruhi  oleh  luas  panen  bukan  hanya  di  tingkat  Desa, namun juga di Iuar Desa, kabupaten, bahkan antar propinsi. Keterlambatan pengiriman dalam perdaganganpun sangat berpengaruh pada harga di tingkat produsen, karena cabai merah yang datang pada waktu yang lebih akhir cenderung mempunyai nilai jual lebih rendah disbanding yang datang dipasar lebih awal. Oleh karena itu harga cabai merah sangat berfluktuatif baik antar  tahun,  musim,  bulan,  hari,  bahkan  antar  jam.  Biaya  pemasaran  yang  terdiri  dari penyortiran,  pengepakan,  pembongkaran,  penyusutan  dan  pengangkutan  dapat  mencapai  Rp 1000/kg (Chairani Hanum, 2008).
Untuk melakukan pemasaran cabai merah beberapa petani menjalin kemitraan dengan baik dengan pedagang sarana produksi atau pedagang sayur. Kemitraan diantara ke dua belah pihak relatif dapat lebih melembaga karenakeduanya saling membutuhkan. Aturan-aturan yang mengatur  mekanisme  kemitraan  tersebut  juga  terbentuk  berdasarkan  atas  kepentingan  ke duanya. Dalam hubungan kemitraan antara petani dengan pedagang sayur terdapat perbedaan jangkauan antara
pedagang  kecil,  sedang/menengah,  dan  pedagang  besar.  Pada  pedagang  kecil  jangkauan kemitraan dalam wilayah dusun-dusun terdekat, sedang pada pedagang menengah jangkauan kemitraan dengan petani. produsen dapat mencapai Desa-Desa terdekat, sedang pada pedagang besar jangkauan ksmitraan dapat mencapai kecamatan terdekat (Chairani Hanum, 2008).

## 3. Usahatani
Usahatani adalah suatu usaha produksi yang di dalamnyanberlangsung pendayagunaan faktor- faktor produksi seperti tanah, modal (investasi), tenaga kerja dan manajemen. Usahatani adalah kegiatan organisasi (mengolah) asset dan cara dalam pertanian atau suatu kegiatan yang mengorganisasikan  sarana  produksi  pertanian  dan  teknologi  dalam  suatu  yang  menyangkut bidang pertanian (Kertasapoetra ,1999).
Analisis usaha bertujuan untuk memberikan gambaran keadaan sekarang suatu kegiatan usaha dan menggambarkan keadaan yang akan dating dari perencanaan atau tindakan. Dalam

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
setiap  kegiatan  atau  usaha  yang  dilakukan  haruslah  mendapat  keuntungan.  Oleh  karena  itu setiap  usaha akan mengharapkan  imbalan,  imbalan  tersebut  berapa  pendapatan.  (Soedarsono Hadisapoetro, 1995).
Pendapatan  usaha  adalah  selisih  antara  total  penerimaan  dengan  total  biaya  yang dikeluarkan. Total penerimaan merupakan hasil perkalian dari total produksi yang dihasilkan dengan tingkat harga yang berlaku, sedangkan total biaya adalah semua biaya yang dikeluarkan dalam melakukan proses produksi, sehinggabesar kecilnya nilai penerimaan sangat ditentukan oleh jumlah hasil (output) yang diperoleh dari kegiatan produksi dan harga output per satuan. (Hernanto, 1993)
Pengeluaran  pada  usaha  tani  cabai  merah  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  pada  saat proses budidaya sampai proses panen, biaya tersebut terdiri dari biaya pembelian benih, biaya pupuk, biaya tenaga kerja, biaya insektisida dan biayapenyusutan.
Menurut  SoedarsonoHadisapoetro  (1995),  pada  umumnya  usahatani  akan  berhasil apabila mempunyai syarat-syarat sebagai berikut:
1. Suatu  usahatani  dapat  menghasilkan  pendapatan  yang  cukup  untuk  membayar  semua pengeluaran.
2. Suatu usahatani haras dapat menghasilkan pendapatan yang dapat dipergunakan membayar bunga  modal  yang  dipergunakan  dalam  usahatani  tersebut,  balk  modal  untuk  petani  itu sendiri maupun modal yang dipinjam dari pihak lain.
3. Suatu  usahataniharus  dapat  membayar  upah  tenaga  petani  dengan  keluarganya  yang dipergunakan dalam usahatani secara layak.

## 4. Pendapatan
Pendapatan adalah  seluruh  penerimaan  dalam  bentuk  rupiah  setelah  dikurangi  biaya- biaya  dalam  kegiatan  produksi  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  terlibat  dalam  proses produksi.  Pada  setiap  khir  produksi  atau  panen  petani  menghitung  Hasil  poduksinya  yang kemudian dinilai dengan uang tetapi tidak seluruh jumlah tersebut yang akan diterima petani. Petani haruss mengurangi jumlah tersebut dengan biaya-biaya yang dikeluarkan selama proses produksi, setelah itu barulah diperoleh pendapatan (Mubyarto, 1995).
Pendapatan  adalah  selisih  antara  penerimaan  dan  biaya  total  yang  telah  dikeluarkan. Pernyataan ini dapat ditulis sebagai berikut:
P = PNT-BT Dimana: P      = Pendapatan atau keuntungan (Rp) PNT = Total penerimaan (Rp) BT   = Biaya total (Rp) (Husin dan Lifianthi, 1995)

## 5. Pemasaran
Pemasaran  merupakan  suatu  proses  dimana  individu-individu  dan  kelompok memperoleh  apa  yang  mereka  butuhkan  dan  ingin  melalui  penciptaan  penawaran  dan pertukaran produk yang bemilai dengan orang atau kelompok. Pemasaran terdiri atas aktivitas yang  dilakukan  perusahaan  yang  berhubungan  secara  menguntungkan  dengan  pasamya (Simamoka, 2000).
Terdapat beberapa pengertian pemasaran yang di kemukakan oleh para ahli diantaranya pengertian  pemasaran  oleh  Stanton  (1998),  pemasaran  meliputi  keseluruhan  sistem  yang berhubungan  dengan  kegiatan-kegiatan  usaha,  yang  bertajuan  merencanakan,  menentukan

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
harga,  hingga  mempromosikan,  danmendistribusikan  barang-barang  atau  jasa  yang  akan memuaskan kebutuhan pembeli, baik yang aktual maupun yang potensial.
Pemasaran merupakan sistem total aktivitas bisnis yang dirancang untuk merencanakan, menetapkan  harga,  mempromosikan  dan  mendistribusikan  produk,  jasa  dan  gagasan  yang mampu  memuaskan  keinginan  pasar  sasaran  dalam  rangka  mencapai  tujuan  organisasional (Tjiptono, 2008 :3).
Konsep  pemasaran  merupakan  kegiatan  ekonomi  yang  berfungsi  membawa  atau menyampaikan barang atau jasa dari produsen ke konsumen. Pemasaran juga dapat diartikan sebagai  proses  sosial  manajerial  yang  dalam  hal  ini  individu  atau  kelompok  mendapatkan kebutuhan dan keinginannya dengan menciptakan, menawarkan dan menukarkan produk yang bemilai satu sama lain (Hanafie, 2010:205).
Menurut  Haryanli  (2012)  Keragaan  pasar  merupakan  hasil  keputusan  yang  diambil dalam  bubungannya  dengan  tawar  menawar  dan  persaingan  harga.  Analisis  keragaan berhubungan  dengan  perhitungan  efisiensi  penetapan  harga,  meliputi  integrasi  pasar,  marjin pemasaran dan elastisitas transmisi harga.

## 6. Analisis Biaya Pemasaran
Biaya pemasaran perludianalisa dengan tujuan dapat memberikan manfaat:
1. Penentuan besamya biaya Dengan adanya analisa biaya pemasaran akan dapat
menentukan  besamya  biaya  untuk  setiap  cara  penggolongan  biaya  pemasaran  dengan relatif  teliti  dan  adil.  Misalnya:  untuk  setiap  Jenis  biaya,  setiap  fimgsi  pemasaran,  atau setiap pusat laba.
2. Pengawasan dan analisa biaya pemasaran. Dengan pengawasan dan analisa dapat diterapkan pertanggung jawaban terjadinya biaya pemasaran.
3. Perencanaan dan pengarahan usaha pemasaran Analisa biaya pemasaraji bermanfaat dalam menyediakan data kepada eksekutif pemasaran yang memeriukan informasi untuk perencanaan dan pengarahan usaha pemasaran.
Analisis  biaya  pemasaran  dapat  dilakiikan  berdasarkan  jenis  produk  yang  dijual  oleh perusahaan. Analisis ini bertujuan untuk:
1. Menentukan kemampuan tiap-tiap jenis produk dalam menghasilkan laba.
2. Membantu  dalammemperkirakan  pengaruhperubahan  produk  dan  metode  penjualan produk terhadap biaya dan laba.
3. Memberikan mformasi biaya untuk pengambilan keputusan penentuan harga jual produk.

## 7. Saluran Pemasaran
Saluran pemasaran/saluran distribusi terdiri dari seperangkat lembaga yang melakukan semua kegiatan (fungsi) yang digunakan untok menyalurkan produk dan status pemilikannya dari produsen ke konsumen (Kotler, 2005). Ditinjaut dari aspek ekonomi, kegiatanpemasaran pertanian  dikatakan  sebagai  kegiatan  yang  produktif  sebab  pemasaran  petanian  dapat meningkatkan  "guna  waktu( time  utility )”,  “guna  tempat  ( place  utility )",  "guna  bentuk  ( form utility )"  dan  "guna  kepemilikan  ( possession  utility )".  Guna  waktu  artinya  produk  pertanian dapat  tersedia  bagi  konsumen  pada  setiap  waktu.  Untuk  meningkatkan  guna  waktu  hams dilakukan aktivitas penyimpanan yang menbutuhkan biaya penyimpanan ( storage cost ). Untuk meningkatkan  guna  tempat  diperlukan  pengangkutan  yang  membutuhkan  biaya  pemindahan ( transfer  cost )  dan  untuk  meningkatkan  guna  bentuk  dari  produk  pertanian  diperlukan pengolahan yang membutuhkan biaya pengolahan ( processing cost ). Komoditi pertanian yang

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
mengalami  guna  tempat,  waktu  dan  guna  bentuk  ini  bisa  memenuhi  kebutuhan  konsumen apabila sudah teijadi pemindahan hak milik dari produsen ataupun ierabaga pemasaran kepada konsumen.  Agar  terjadi  pemindahan  hak  milik  ini  harus  dilakukan  transaksi  yang membutuhkan biaya transaksi ( transaction cost ) (Sudiyono, 2004).
Saluran  pemasaran  merupakan  suatu  struktur  yang menggambarkan  altematif  saluran yang  dipilih  dan  menggambarkan  situasi yang  berbedaoleh  berbagai  macam  pemasaian  atau lembaga issaha (seperti produsen, pedagang besar dan pengecer). Memilih saluran pemasaran memerlukanpertimbangan yang matang dan bersifat fleksibel. Hal ini dapat dipertirnbangkan sebagai fungsi yang harus dilakukan untuk memasarkan barang secara selektif.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini diiaksanakan mulai Bulan Agustus sampai dengan Bulan September 2016. Tempat penelitian di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton. Penetapan lokasi dilakukan dengan pertimbangan bahwa di Desa tersebut produksi cabai cukup tinggi.
Populasi dalam penelitian ini adalah keseluruhan petani yang ada di Desa Wakuli yang membudidayakan tanaman cabai merah yang berjumlah 20 orang, sehingga metode penentuan sampel dilakukan secara sensus yaitu dengan mengambil keseluruhan petani yang beijumlah 20 orang sebagai sampel (Singarimbuni, 1989).
Sampel pedagang adalah orang-orang yang teriibat dalam mendistribusikan cabai merah hasil produksi petani di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori hingga ke konsumen akhir.
Pedagang  peraatara  ditentukan  dengan  metode  peneiusuran  yaitu  dengan  menelusuri semua pedagang yang teriibat dan yang membeli cabai merah dari petani di Desa Wakuli mulai dari  pedagang  pengumpul  Desa  sebanyak  3  orang;  pedagang  besar  1  orang  dan  pedagang pengecer 4 orang.
Jenis dan surnber data menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer adaiah data  yang  langsung  dan  segera  diperoleh  dari  sumber  data  oleh  peneliti.  Data  primer  dalam penelitian  ini  diperoleh  langsung  dari  responden  melalui  wawancara  langsung  dengan menggunakan  kuesioner  yang  telah  disiapkan.  Data  sekunder  diperoleh  dari  Badan  Pusat Statistik  (BPS),  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Buton,  Badan  Pelaksana  Penyuluhan  Pertanian, perikanan, Kehutanan dan Ketahanan Pangan Kabupaten Buton dan Kantor Desa Wakuli serta lembaga-lembaga lain yang terkait.
Teknik  pengumpulari  data  menggunakan  metode  survey  yaitu  metode  pengumpulan data yang dilakukan dengan mengambii data secara langsung untuk mendapatkan keterangan yang jelas dan baik dengan responden yang dipilih. Responden yang dijadikan contoh adalah petani yang menaman cabai dan pedagang dengan menggunakan kuisioner yang telah disusun sebelumnya.  Data  primer  meliputi  biaya  produksi,  produk,  harga,  volume  penjualan,  biaya pemasaran, jarak angfart, saluran pemasaran, besamya modal. Selanjutaya data yang diperoleh di lapangan disaj ikan dalam bentuk tabulasi kemudian dianalisa secara matematis dan statistik kemudian dijelaskan secara deskriptif, yaitu memaparkan data atau informasi yang diperoleh sehingga dldapat hasil yang lengkapdan terperinci.
Variabel penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Karakteristik  Petani  Responden,yang  meliputi  :  umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman bercocok tani jumlahtanggungan keluarga, teas lahan garapan.
b. Biaya usahatani (Rp)
c. Jumlah produksi (kg)
d. Pendapatan usahatani (Rp)

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
e. Saluran pemasaran dari setitp lembaga pemasaran.
Teknik Analisis Data dalam. penelitian ini adalah:
1. Analisis Usahatani
Analisis  yang  digunakan  pdafah  analisis  pendapatan.  Data  kuanlitatifhya  ditabulasi  dan dikonfersi  dalam  satuan  yang  sama.  Menurut  Soekartawi  (1995),  pendapatan  usahatani merupakan  selisih  antara  penerimaan  dengan  semua  biaya  yang  dikeluarkan.  Pendapatan usahatani cabe merah diperoleh dari perhitungan sebagai berikut:
a. Biaya Produksi: TC = TFC + TVC Keterangan: TC  : Total Cost /Biaya Total (Rp/Kg); TFC  : Total Fixed Cost / Total Biaya Tetap (Rp); TVC  : Total Variabel Cost / Total Biaya Variabel (Rp/Kg).
b. Pendapatan:
JI = TR-TC TR  = Y.Hy Keterangan: JI : Pendapatan (Rp);
TR  : Total Revenue/total Penerimaan (Rp) TC  : Total Cost / Biaya Total (Rp); Hy: Harga jual (Rp). Y : Total produksi (Kg/Ha)
c. R/C Ratio
Untuk  mengetahui  tingkat  kelayakan  uahatani  cabai  merah  dipergunakan  analisis  R/C  ratio. Makin besar nilai R/C ratio usahatani itu makin layak diusahakan (Soekartawi, 1995).
R/C = Penerimaan (TR)/Biaya Total (TC) Kriteria: R/C > 1, maka usahatani menguntungkan;
R/C < 1, Maka Usahatani tidak menguntungkan;
R/C - 1, maka usahatani dikatakan impas (Hernanto, 1993).
Definisi  operasional  bermaksud  untuk  memberi  batasan  dengan  tujuan  memperjelas ruang lingkup penelitian:
a. Usahatani  adalah  suatu  jenis  kegiatan  yang  diusahakan  oleh  petani  dengan mengkombinasikan faktor alam, tenaga kerja, modal dan pengelolaan yang ditujukan pada peningkatan produksi, dalam rupiah;
b. Petani  cabai  merah  adalahorang-orang  mengolah  lahan  dan  menanamnya  dengan tanaman  cabai  merah  yang  ada  di  Desa  Wakuli  dan  menjualnya  kepada  pedagang pengumpul Desa dan pedagang pengumpulkecamatan
c. Pendapatan  usahatani  adalah  selisih  antara  penerimaan  yang  diterima  pada  akhir produksi dengan biaya riil (tunai) yang dikeluarkan selama proses produksi;
d. Penerimaan  usahatani  adalah  jumlah  yang  diterima  petani  dalam  berusahatani  cabai merah  dimana  penerimaan  tersebut  didapatkan  dengan  mengalikan  produksi  dengan harga yang berlaku saat itu;

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
e. Biaya usahatani adalah biaya yang dikeluarkan oleh seorang petani dalam berusahatani cabai  merah.  Dalam  hal  ini  biaya  dikelompokkan  ke  dalam  biaya  tunai  tetap  dan biayavariabei yang dikeluarkan dalam rupiah;
f. Keuntungan usahatani adalah selisih antara penerimaan dengan biaya  total yang akan diperoleh petani cabai merah;
g. Pemasaran meliputikeseluruhan sistem yang berhubungan dengan kegiatan-kegiatan  usaha,  yang  bertujuan  merencanakan,  menentukan  harga,  hingga mempromosikan, dan mendistribusikan barang-barang atau jasa yang akan memuaskan kebutuhan pembeli, baik yang aktual maupun yang potensial.
h. Lembaga Pemasaran adalah badan-badan atau pedagang yang terlibat langsung dalam proses pemasaran cabai merah mulai dari lokasi penelitian sampai ke pasar.
i. Saluran pemasaran merupakan suatu struktur yang  menggambarkan alternatif saluran yang dipilih dan menggabarkan situasi yang berbeda oleh berbagai macam pemasaran atau  lembaga  usaha  (seperti  petani,  pedagang  pengumpul  Desa,  pedagang  besar (pengumpul kota dan pengecer).
j. Pedagang Pengumpul Desa (PPD) adalah pedagang yang langsung memperoleh cabai merah dari petani yang berada di Desa Wakuli.
k. Pedagang  Besar  adalah  pedagang  yang  memperoleh  cabai  merah  dari  pedagang pengumpul Desa danmenjualnya Icepada pedagang pengencer.
l. Pedagang  Pengecer  adalah  pedagang  yang  memperoleh  cabai  merah  sebagaian  besar dari  pedagang  pengumpul  Desa  dan  terkadang  dan  juga  membeli  dari  pedagang pengumpul kota.
m. Biaya  Pemasaran  adalahsemua  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  dan  lembaga pemasaran  dalam  pengaliran  cabai  merah  yang  dibayarkan  oleh  konsumen  akhir dinyaiakan dalamRp/Kg.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Analisis Biaya dana Pendapatan
Produksi  mencakup  setiapusaha  manusia  yang  baik  secaralangsung  maupun  tidak langsung  mengahasilkan  barang  dan  jasa  supaya  lebih  berguna  untuk  memenuhi  suatu kebutuhan manusia. (Kartasapoetra, 1998). Dari penelitian yang dilakukan dapat dilihat bahwa jumlah rata-rataproduksi cabai yang dihasilkan oleh petani contoh adalah sebesar 1.328,40 Kg per musim tanam.
Biaya  adalah  pengorbanan  yang  dilakukan  untuk  memperoleh  suatubarang  atau  jasa yang diukur dengan nilai uang, baik itu pengeluaran yang berupa uang melaiui tukar menukar atau melaiui pemberian jasa (Rony, 1990). Biaya yang dikeluarkan dalam produksi cabai ini terdin atas biaya tetap dan biaya variabel. Besarnya biaya tetap yang dikeluarkan petani adalah rata-rata  sebesar  Rp.46.563,50  per  musim  tanam  sedangkan  biaya  variabel  rata-rata  sebesar Rp.3.067.875 per musim tanam, sehingga total biaya yang dikeluarkan adalah Rp.3.114.437,50 per musim tanam dengan rata-rata luas lahan 0,27 Ha.
Saat  penelitian  dilakukan  harga  jual  yang  berlaku  ditingkat  petani  adalah  sebesar Rp.11.000,00  per  kg.  Penerimaan  secara  umum  diartikan  sebagai  perkalian  antara  jumlah produksi  per  satuan  waktu  dan  luas  dikalikan  dengan  harga  per  satuan,  sehingga  rata-rata jumlah  penerimaan  yang  diperoleh  petani  dalam  usahatani  cabai  merah  adalah  sebesar  Rp. 12.436.600 per musim tanam dengan luas lahan rata-rata0,27 Ha.
Pendapatan adalah seluruh penerimaan dalam bentuk rupiah setelah dikurangi biaya- biaya  dalam  kegiatan  produksi  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  terlibat  dalam  proses

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
produksi. Pendapatan rata-rata yang diperoleh petani dalam usahatani cabai merah ini adalah sebesar  Rp  9.322.162,50  per  musim  dengan  luas  lahan  rata-rata  0,27  Ha.  Untuk  lebih  jelas mengenai  biaya  produksi,  jumlah  produksi,  harga  jual,  penerimaan  dan  pendapatan  petani dalam usahatani cabai merah di  Desa ‘wakuli Kecamatan kapontaori dapat dilihat pada tabel 1Tabel 1. Rata-Rata biaya, Produksi, dan Pendapatan Usahatani Cabai Merah di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori tahun 2016.
No Uraian Rata-rata (Rp) 1 Biaya Tetap 46.563/mt 2 Biaya Variabel 3.067.875/mt 3 Total Biaya Produksi 3.114.437,50/mt 4 Produksi 1.130,60 Kg/mt 5 Harga jual 11.000,00/kg 6 Penerimaan 12.436.600/mt 7 Pendapatan 9.322.162,50/mt 8 R/C Ratio 3,99
Perbandingan antara penerimaan dengan biaya atau R/C yang diperoleh usahatani cabai adaiah sebagai berikut:
R/C = Rata-rata Total Penerimaan/Rata-rata Total Biaya = 12.436.600.00 / 3.114.437,50 = 3,99
Berdasarkan nilai pendapatan tersebut maka usahatani cabai di  Desa Wakuli dapat dikatakan menguntungkan  atau  layak  untuk  dikembangkan.  Keadaan  menguntungkan  ini  dapat  pula ditunjukkan dengan nilai perbandingan antara jumlah  penerimaan dengan jumlah biaya yang dikeluarkan (R/C rasio). R/C rasio yang diperoleh dari usahatani cabai sebesar 3,99 yang berarti setiap pengeluaran sebesar Rp. 1000 akan mendapat imbalan penerimaan sebesar Rp. 3.990. Nilai R/C yang > 1, ini menunjukkan bahwa usahatani cabe merah efisien untuk diusahakan karena penerimaan yang dihasilkan lebih besar daripada biaya yang dikeluarkan. Kriteria R/C ini  penting  untuk  dijadikan  penilaian  dalam  pengambilan  keputusan  usaha  suatu  komoditi termasuk untuk melihat kemungkinan pengembangannya.

## 2. Saluran Pemasaran
Umumnya,  dalam  pemasaran  cabai  petani  produsen  tidak  menjual  sendiri  hasil produksinya ke pasar. Hal ini disebabkan adanya keterbatasan yang dimiliki petani seperti alat transportasi,  fasilitas  penyimpanan,  pengepakan,  pengolahan,  dan  kegiatan  lainnya  yang berhubungan  dengan  pemasaran  komoditas  tersebut.  Dengan  adanya  keterbatasan  tersebut mendorong  para  petani  produsen  untuk  menjual  hasil  produksinya  kepada  pedagang pengumpul. Kadang-kadang petani juga menjual langsung kepada konsumen pemakai melalui pasar-pasar di tingkat Desa atau pasar di tingkat kecamatan (Santika, 2008).
Bentuk saluran pemasaran cabai yang dilakukan di Desa Wakuli Kecamatan Kapontori berdasarkan  hasil  penelitian  adaiah  saluran  pemasaran  tidak  langsung  karena  tidak  ada seorangpun petani yang langsung memasarkan cabai ke konsumen. Bentuk saluranpemasaran atau  ditribusi  dapat  dibedakan  atas  saluran  langsung  dan  saluran  tidak  langsung.  Saluran pemasaran langsung yaitu dari produsen langsung kepada konsumen sedangkan saluran tidak langsung  yang  melalui  beberapa  lembaga  pemasaran  tidak  langsung  kepada  konsumen.

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
(Basuswasta,  1984:  190).  Berikut  ini  saluran  pemasaran  cabai  di  Desa  Wakuli  Kecamatan Kapontori:
a. Saluran I: Petani → Pedagang Pengumpul Desa → Pedagang besar → Pedagang Pengecer → Konsumen.
Jumlah petani sampel 20 orang, sebanyak 5 orang yang melakukan saluran pemasaran I. Pada  saluran  I  ini  petani  cabai  menjual  cabai  ke  Pedagang  Pengumpul  Desa  selanjutnya Pedagang  Pengumpul  Desa  menjual  cabai  kepada  pedagang  besar  kemudian  dijual  kepada pedagang pengecer selanjutnya pedagang pengecer menjualnya kepada konsumen.
b. Saluran II : Petani → Pedagang Pengumpul Desa → Pedagang pengecer → Konsumen. Saluran pemasaran II petani langsung menjual cabai kepada pedagang pengumpul Desa kemudian pedagang pengumpul Desa menjualnya kepada pedagang pengecer yang berada di Kota Baubau selanjutnya menjualnya kepada konsumen. Pada Saluran ini cabai dipasarkan oleh 2 orang pedagang pengumpul Desa. Sedangkan petani sampel yang teriibat pada saluran II ini berjumlah 3 orang.
c. Saluran III: Petani → Pedagang Pengumpul Desa → Konsumen Saluran pemasaran III petani langsung menjual cabai kepada pedagang pengumpul Desa kemudian  menjualnya  kepada  konsumen.  Pada  Saluran  ini  cabai  dipasarkan  oleh  1  orang pedagang  pengumpul  Desa.  Sedangkan  petani  sampel  yang  teriibat  pada  saluran  III  ini beijumlah 12 orang.
Pemasaran  cabai  di  Desa  Wakuli  ini  termasuk  lancar  karena  belum  banyak  konflik fungsi yang teriibat. Proses pertukaran berjalan lancar. Pembelian oleh pedagang pengumpul dilakukan  secara  kontan.  Dalam  komoditas  cabai  merah  ini  tidak  ada  fungsi  standarisasi, defiasi, jasa fungsi pengolahan dan penyimpanan. Cabai dipasarkan dalam bentuk buah segar, pada waktu penelitian ini harga ditingkat petani berkisar antara Rp 11.000.
Saluran  pemasaran  tanaman  cabai  di  Desa  Wakuli  cukup  baik  dan  efisien,  dengan pemasaran yang singkat harga cabai sampai ketangan konsumen dapat lebih murah.
Menurut  Cahyono  (2005).  saluran  pemasaran  dapat  panjang  atau  pendek,  apabila saluran  pemasaran  panjang  yang  terbentuk  panjang,  maka  pemasaran  tidak  efisien  sehingga harga jual ditingkat petani akan menjadi rendah dan harga ditingkat konsumen menjadi tinggi. Kondisi  yang  demikian  tidak  menguntungkan  petani  dan  konsumen.  Petani  akan  menerima keuntungan yang rendah dan konsumen membayar harga yang iebih mahal.
Petani cabai di Desa Wakuli banyak menggunakan saluran pemasaran III yaitu mereka menjual langsung hasil produksi cabai kepada pedagang pengumpul  Desa lalu ke konsumen dengan harga yang diterima petani rata-rata Rp 11.000. Hal ini disebabkan mereka tanpa harus mengeluarkan biaya angkut karena pedagang pengumpul Desa yang datang langsung ke lokasi tempat usahatani cabai. Saluran pemasaran tersebut dibentuk oleh lembaga-lembaga pemasaran seperti  pedagang  pengumpul  Desa,  pengumpul  kota,  pedagang  pengecer,  dan  terakhir konsumen. Suatu pemasaran dikatakan efisien bila mampu menyampaikan hasil produksi dari petani  produsen  ke  konsumen  dengan  biaya  semurah-  murahnya  dan  mampu  mengadakan pembagian yang adil dari keseluruhan harga yang dibayarkan konsumen akhir kepada semua pihak yang terlibat dalam kegiatan produksi dan pemasaran barang tersebut (Mubyarto, 1998).

## KESIMPULAN DAN SARAN
a. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Pendapatan  yang  diperoleh  petani  cabai  merah  di  Desa  Wakuli  rata-rata  sebesar  Rp 9.322.162,50/MT dengan luas lahan rata-rata 0,27 Ha.

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
2. Nilai R/C rasio yang diperoleh dari usahatani cabai merah sebesar 3,99, karena R/C yang > 1, ini menunjukkan bahwa usahatani cabai merah efisien untuk diusahaka.
3. Terdapat  tiga  saluran  pemasaran  yang  dilalui  dalam  memasarkan  cabai  merah  di  Desa Wakuli hingga sampai ke konsumen yaitu sebagai berikut:
a. Saluran  I:  Petani → Pedagang  Pengumpul  Desa → Pedagang  besar → Pedagang Pengecer → Konsumen.
b. Saluran  II:  Petani → Pedagang  Pengumpul  Desa → Pedagang  pengecer → Konsumen
c. Saluran III: Petani → Pedagang Pengumpul Desa → Konsumen.

## b. Saran
Saran yang dapat diberikan pada penelitian ini adaiah sebagaiberikut:
1. Diharapkan  kepada  petani  agar  sebelum  mengusahakan  tanaman  cabai  merah  agar memperhatikan musim tanam yang cocok untuk tanaman cabai merah, agar terfiindar dari curah nujan yang tinggi dan penyakii gugur buah yang sering dialami oleh petani
2. Sebaiknya  kelompok  tani  di  Desa  Wakuli  Kecamatan  Kapontori  membentuk  suatu kelompok usaha yang bisa memproduksi sambal sehingga pada saat harga cabai anjlok bisa dibuat sambal. Dengan demikian, petani tidak perlu lagi khawatir jika hasil panen berlimpah sementara harga cabai merah di pasar murah.

## DAFTAR PUSTAKA
Hanafie, R. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Yogyakarta: ANDI Yogyakarta. Hanum, Chairani. (2008). Teknik Budidaya  Tanaman  (Jilidl).  Klaten:  PT.  Macanan  Jaya Cemerlang.
Haryanti. 2012. Analisis Perilaku Harga Dalam Pemasaran Cabai Merah (Capsicum annum L) Di Kabupaten Sragen. (skripsi). Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.
Hernanto, Fadholi, 1993. Limit Usahatani. Penebar Swadaya, Jakarta.
Husin,  L  &  Lifianthi.  1995.  Ekonomi  Produksi  Pertanian.  Fakultas  Pertanian  Universitas
Sriwijaya. Inderalaya.
Kartasapoetra, A. G. 1992. Pengantar Ekonomi Produksi Pertanian. Bina Aksara. Jakarta. Kotler, P. 2005. Manajemen Pemasaran. Ed 11. Prentice Hall, Inc. New Jersey. Mubyarto.  1995.  Pengantar  Ekonomi  Pertanian.  Lembaga  Penelitian,  Pendidikan  dan
Penerangan Ekonomi dan Sosial Indonesia (LP3ES). Jakarta
Mulyadi.  1999.  Akuntansi  Biaya.  Edisi  5.  Universitas  Gadjah  Mada.  Aditya  Media. Yogyakarta.
Rahim, Abdul., & Hastuti, D. R. D. (2007). Ekonomika Pertanian: Pengantar Teori dan Kasus,
Penebar Swadaya. Jakarta.
Rifun. 2008. Teknik budidaya Cabai Merah. Retrieved from http://agrokita.com/artikel/173- tehnik-budidaya-cabai-merah.html.
Rukmana, Rahmat. 1994. Cabai Merah; Budidaya dan Pasca Panen. Kanisius. Yogyakarta. Santika, Adhi. 2008. Agribisnis Cabai. Penebar Swadaya, Jakarta. Satuhu, Suyanti. 2007. Penanganan dan Pengolahan Buah. FT. Penebar Swadata. Jakarta. Setiadi. 2005. Bertanam Cabal. Penebar Swadaya, Jakarta.
Simamoka, Henry. 2000. Manajemen Pemasaran Internasional. Penerbit Salernba, Jakarta Soedarsono  Hadisapoetro.  1995.Biaya  dan  Pendapatan  di  Dalam  Usahatani.  Departemen Ekonomi, Fakuitas Pertanian UGM.Yogyakarta.
Sudiyono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Supriyono. 2002. Manejemen Biaya: Suatu Reformasi Pengelolaan Bisnis. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
Tjiptono, Fandy, 2008, Strategi Pemasaran, Edisi 3, ANDI: Yogyakarta. Wiliam J. Stanton., 2000, Prinsip Pemasaran, Edisi Ketujuh, Jakarta: Erlangga.