## Bulletin of Applied Animal Research
https://www.ejournal.unper.ac.id/index.php/BAAR Vol 4(2):82-90, September 2022
Analisis Usaha Ayam Ras Petelur dengan Sistem Kandang Berbeda di PT. As Putra Group Kuningan
1 Ulfa Indah Laela Rahmah, 1 Triasih, 1 Oki Imanudin
1 Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Majalengka *Corresponding E-mail : ulfarahmah@unma.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan di PT. AS Putra Group Kuningan, mulai tanggal 8 Maret sampai dengan  10  April  2021.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  analisis  usaha  ayam  ras  petelur dengan  sistem  kandang  berbeda  yaitu  kandang  sistem  open  house  dan  sistem  close house.  Metode penelitian yang digunakan adalah survei  dibantu dengan kuesioner. Berdasarkan hasil penelitian di PT. AS Putra Group Kuningan selama satu periode produksi (14 bulan) pendapatan usaha sistem close house  Rp  8.251.431.862  dengan  skala  usaha  92.000  ekor  daripada  sistem  open  house  Rp 4.139.136.605,15 dengan skala usaha 57.000 ekor atau keuntungan per ekor pada kandang close house sebesar Rp 89.689 > Rp 72.616 pada kandang open house. Berdasarkan hasil perhitungan dari dua sistem pemeliharaan didapat nilai R/C rasio kandang close house sebesar 1,30 > 1,23 pada kandang open  house,  B/C  rasio  kandang  close  house  sebesar  0,30  >  0,23  pada    kandang  open  house,  BEP produksi  pada  kandang  close  house  sebesar  1.294.538,7  kg  dan  847.897,5  kg  pada  kandang  open house, BEP harga pada kandang open house sebesar Rp 17.622,2 > Rp 17.552,6 pada kandang close house dan PP kandang  open house sebesar 2,2 periode yaitu 30,8 bulan < 2,65 periode atau 37,1bulan pada kandang close house. Meskipun kandang close house lebih lama 6,3 bulan PP nya namun karena umur ekonomisnya lebih lama (20 tahun) dibandingkan open house (10 tahun) maka kandang close house lebih menguntungkan. Dari hasil analisis maka dapat disimpulkan bahwa usaha ayam ras petelur di PT. AS Putra Group Kuningan lebih menguntungkan dengan sistem close house.
Kata kunci : Analisis usaha, ayam ras petelur, open house dan close house.

## ABSTRACT
This research was implemented at PT AS Putra Group Kuningan started from March 8 to April 10, 2021. This study aimed to determine the analysis of laying hen business with different management systems, namely cages with an open hause system and a close house system. This is a case study using a purposive sampling method. Based on the results of research at PT AS Putra Group Kuningan, during one production period (14 months) it is known that the operating income of the close house system is Rp  8,251,431,862  with  a  business  scale  of  92,000  hen  larger  than  the  open  house  system  Rp 4,139,136,605.15 with a business scale of 57,000 hen or the profit per head in the close house cage Rp 89,689 >72,616 in the open close cage. Based on the results of calculations from the two management systems, the value of R/C ratio the close house system is 1.30>1.23 larger than the open house, B/C ratio the close house system is 0.30>0.23 larger than the open house, BEP production of the close house system is 1.294.538,7 kg > 847.897,5 kg, BEP price of open house Rp 17,622.2 > Rp 17,552.6 in close house, and PP of open house 2.2 period namely 30.8 months < and 2.65 period or 37.1 months in close house cage. Although PP of the close house cage is 6.3 month longer but it’s longer economic life (20 years) than the open house (10 years), the close house cage is more profitable. The result of this anlysis showed that laying hen business at PT AS Putra Group Kuningan with a close house system is more profitable.
Key words : Business analysis, laying hen, open house, close house system cages.

## PENDAHULUAN
Usaha  peternakan  ayam  ras  petelur berperan penting dalam menyediakan kebutuhan  telur  masyarakat  sebagai  bagian dari  pemenuhan  kebutuhan  protein  hewani. Sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk,  permintaan  terhadap  telur  juga meningkat.  Usaha  ayam  ras  petelur  di  Jawa Barat  memiliki  peluang  tinggi,  kaerana kebutuhan  telur  saat  ini  baru  terpenuhi  lebih kurang  37  persen  (Republika.co.id,  2020). Data  Badan  Pusat  Statistik    (2019)  produksi telur  di  Jawa  Barat  Barat  selama  3  tahun terakhir  (2017-2019)  telah  terjadi  penurunan dari 693.379,15 ton pada tahun 2017 menjadi 441.107,37  ton  pada  tahun    2019.    Hal    ini merupakan    peluang    dan    tantangan    bagi pengusaha    untuk  mengembangkan  usaha peternakan ayam petelur di Jawa Barat. Secara perhitungan  ekonomi,  pengembangan  usaha ternak  ayam  ras  petelur  memiliki  prospek bisnis  menguntungkan  dan  menjanjikan (Suharno, 2004).
Kuningan sebagai salah satu Kabupaten di Jawa Barat memiliki potensi yang baik dalam pengembangan usaha ayam ras petelur karena memiliki sumber daya alam yang mendukung. Selain  sumber  daya  alam,  dukungan  dari Pemerintah Daerah dengan program-program dalam  upaya  peningkatan  produksi  telur  di Kuningan. Hal ini terbukti dengan banyaknya pelaku  usaha  ayam  ras  petelur  yang  eksis berproduksi.  Umumnya  peternak  ayam  ras petelur di Kuningan melakukan usaha dengan menggunakan  kandang  sistem  open  house, yaitu  sistem  pemeliharaan  dengan  kandang terbuka.
Kabupaten  Kuningan  merupakan  daerah beriklim tropis yang umumnya memiliki suhu udara  antara  20-30°C.  Kondisi  ini  terkadang dapat menjadi tantangan bagi usaha peternakan  ayam  petelur,  suhu  lingkungan
yang  berubah  tentu  akan  berpengaruh  pada produktivitas telur. Upaya yang dapat dilakukan meningkatkan  sistem  pemeliharaan  adalah dengan  menggunakan  sistem  pemeliharaan kandang tertutup (close house).
Menurut  Sujana  (2011)  menyatakan  bahwa kandang  close  house  memiliki  keunggulan dibandingkan kandang open house karena dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi tenaga kerja  dengan  terciptanya  iklim  mikro  yang terkendali.  Hal  ini  tentu  dapat  meningkatkan produksi, namun di sisi lain dengan penggunaan kandang  close  house  dapat  meningkatkan  biaya produksi, sehingga perlu dikaji apakah peningkatan  produksi  telur  dapat  menutupi peningkatan  biaya  produksi  (biaya  tetap)  atau dengan  kata  lain  apakah  penggunaan  kandang close  house  dapat  meningkatkan  laba  usaha peternakan ayam ras petelur.
Perusahaan  yang  menggunakan  sistem pemeliharaan  open  house  dan  close  house  di Kabupaten Kuningan yaitu PT. AS Putra  Group. Sejak tahun 1984 sampai sekarang PT. AS Putra Group  telah  melakukan  usaha  ayam  ras  petelur dengan sistem open house, kandang close house baru  dimiliki  pada  tahun  2018.  Untuk  kandang dengan sistem open house berlokasi di Kelurahan Awirarangan Kecamatan Kuningan dengan skala usaha  114.000  ekor  dan  kandang  sistem  close house  berlokasi  di  Desa  Mekarjaya  Kecamatan Ciawigebang dengan skala usaha 184.000 ekor.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis usaha di PT. AS Putra Group Kuningan dengan sistem  kandang  yang  berbeda  yaitu  open  house dan  close  house  dalam  satu  periode  produksi dilihat dari biaya yang dikeluarkan, penerimaan dan  pendapatan  serta  menganalisis  kelayakan usaha di PT. AS Putra Group Kuningan dengan sistem  pemeliharan  yang  berbeda  dalam  satu periode  produksi  dilihat  dari  rasio  penerimaan atas  biaya  (R/C  Rasio),      rasio  keuntungan  atas biaya  (B/C  Rasio),  titik  impas  (BEP)  dan
Payback  Periode  (PP)  ayam  petelur  selama satu periode produksi.

## MATERI DAN METODE
Metode yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  studi  kasus  (case  study)  dengan pendekatan  kuantitatif.  Studi  kasus  adalah penelitian  yang  mendalam  mengenai  kasus tertentu  yang  hasilnya  merupakan  gambaran lengkap  dan  terorganisir  mengenai  kasus tersebut  (Ibrahim,  1998).  Pemilihan  objek sebagai  kasus  dilakukan  dengan  sengaja (purposive)  dengan  pertimbangan  usaha peternakan  ayam  ras  petelur  PT.  AS  Putra Group  ini  menggunakan  sistem  pemeliharan open  house  dan  close  house.  Serta  usaha peternakan ayam petelur PT. AS Putra Group ini  salah  satu  usaha  peternakan  ayam  petelur yang besar di Kabupaten Kuningan. Data yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  data selama satu periode pemeliharaan yaitu Bulan Pebruari 2020 sampai Maret 2021 (14 bulan).

## 1. Menghitung analisis usaha dari masing sistempemeliharaan dengan
menggunakan
I = TR – TC
Keterangan :
I     = laba atau keuntungan atau income TR = total penerimaan atau total revenue
TC = total biaya atau total cost
2. Menghitung analisis kelayakan usaha a.  Analisis penerimaan atas biaya (R/C) rasio  adalah  perbandingan  antara penerimaan  penjualan  dengan  biaya yang  dikeluarkan  selama  proses produksi hingga menghasilkan produk usaha (Rahadi dan Hermanto,
2003). Secara sistematis dapat dirumuskan sebagai berikut: R/C Rasio = Total Penerimaan
Total Biaya
b.  Analisis  keuntungan  atas  biaya  (B/C) rasio adalah perbandingan antara tingkat keuntungan  yang  diperoleh  dengan total  biaya  yang  dikeluarkan.  Suatu usaha  dikatakan  layak  dan  memberikan manfaat  apabila  nilai  rasio  keuntungan atas  biaya  (B/C)  rasio  lebih  besar  dari nol. Semakin besar nilai rasio keuntungan atas biaya (B/C) rasio maka semakin  besar  manfaat  yang  akan diperoleh  dari  usaha  tersebut  (Rahardi dan  Hartono,  2003).  Secara  sistematis dapat dirumuskan sebagai berikut:
B/C Rasio  = Total Keuntungan Total Biaya
c.  BEP    unit    (berapa    jumlah    penjualan impas)    dan    BEP    Rupiah    (berapa jumlah  penerimaan yang harus dicapai) agar perusahaan pada posisi tidak untung dan  tidak  rugi.  Menurut  Rahadi  (2003) rumus  BEP  dalam  unit  dan  BEP  dalam Rupiah  adalah:  Titik  Impas  (unit)  = Total Biaya
Harga Penjualan Titik  impas  dalam  rupiah  penjualan dapat  dihitung  dengan  rumus  sebagai berikut:
Titik Impas (Rp)  = Total Biaya Total Produksi
d. payback periode adalah perhitungan atau penentuan jangka waktu yang dibutuhkan untuk menutup nilai investasi suatu proyek dengan menggunakan aliran kas yang dihasilkan oleh  proyek  tersebut.  Perhitungan payback periode dengan  rumus  sebagai berikut:
Payback Periode = Nilai Investasi    x 1 musim tanam Total Pendapatan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Analisis  Pendapatan  Usaha  PT.  AS Putra Group Kuningan
a. Biaya Produksi
Tabel  1.  Biaya  Produksi  Per  Periode
Produksi dalam Satuan Rupiah N o. Biaya Produksi Sitem Kandang Open House Close House 1 Biaya Tetap Penyusut an Kandang dan Peralatan 1.361.194.029 ,85 1.560.226.4 31 Total Biaya Tetap 1.361.194.029 ,85 1.560.226.4 31 2 Biaya Variabel Pullet 2.746.845.099 5.060.372.7 61 Pakan 11.556.561.14 4 18.218.924. 600 OVK 689.039.145 547.179.47 7 Tenaga Kerja 1.096.662.379 887.223.97 8 Listrik 60.925.183 617.951.84 7 Transport asi 295.366.191 293.434.45 6 Total Biaya Variabel 16.444.653.88 7 25.625.087. 120 Total Biaya Produksi 17.805.847.91 6,85 27.185.313. 551 Biaya Per Ekor 312.383,30 295.492,5
Sumber:  Peternakan  PT.  AS  Putra Group Kuningan 2021 (diolah).
Biaya  tetap (fixed  cost ) yang dikeluarkan  oleh  PT.  AS  Putra  Grup  hanya biaya penyusutan kandang dan peralatan saja karena untuk sistem pembayaran pajak di PT. AS Putra Group Kuningan menjadi wewenang  kantor  pusat.  Lahan  yang digunakan  adalah  lahan  milik  sendiri sehingga  tidak  ada  biaya  untuk  sewa  lahan.
Peternakan  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan memiliki  beberapa  peralatan  dan  bangunan dengan nilai investasi sebesar Rp 9.120.000.000,00  untuk  kandang open  house atau  senilai  Rp  80.000,00  per  ekor,  dan  Rp 20.900.000.000,00  untuk  c lose  house atau senilai  Rp  112.365,59  per  ekor.  Investasi tersebut meliputi:
a) Kandang  dan  semua  peralatan  yang  ada  di dalamnya  seperti;  tempat  pakan,  tempat minum,  lampu,  timbangan,  sepatu  but, drum  plastik,  ember  telur,  gayung,  peti telur,  mesin  genset,  mesin  air,  peralatan vaksin,  alat  semprot,  toren  air,  skop,  lori dan lain- lain.
b) Bangunan gudang, mess, dapur dan ruang administrasi.
c) Alat transportasi berupa mobil bak.
Nilai investasi untuk kadang open house lebih kecil karena umur ekonomisnya hanya 6,7 kali  periode  produksi  atau  sekitar  10  tahun sedangkan  untuk  kandang close  house umur ekonomisnya 13,3 periode produksi atau sekitar 20  tahun.  Perbedaan  umur  ekonomis  ini disebabkan perbedaan material yang digunakan dari dua sistem kandang ini.
Nilai  investasi  dan  umur  ekonomis  akan menentukan besarnya biaya penyusutan.  Biaya penyusutan  kandang  dan  peralatan  yang dikeluarkan selama satu periode produksi di PT. AS Putra Group Kuningan sebesar Rp1.361.194.029,85 untuk kandang dan peralatan open house dan Rp 1.560.226.430,54 untuk kandang sistem c lose house.
Biaya  tidak  tetap  (v ariabel  cost )  adalah  biaya sarana  produksi  yang  terdiri  atas  biaya  pullet, biaya  pakan,  biaya  vaksin,  biaya  tenaga  kerja, biaya  listrik  dan  biaya  transportasi.  Biaya tidak tetap  yang  dikeluarkan  di  PT.  AS  Pura  Group Kuningan dapat dilihat pada tabel 1. Berdasarkan hasil  penelitian  terdapat  dua  biaya  tidak  tetap yang  memiliki  selisih  besar  yaitu  biaya  tenaga kerja  dan  biaya  listrik.  Biaya  tenaga  kerja  pada kandang  sistem open  house lebih  besar  yaitu sebesar  Rp  1.096.662.379  atau  sekitar  Rp
19.239,69 per ekor dibandingkan  pada  sistem close  house yaitu  sebesar  Rp  887.223.978 atau  sekitar  Rp  6.429,16  per  ekor.  Hal  ini dikarenakan  jumlah  tenaga  kerja  yang digunakan  di  kandang open  house lebih banyak  terutama  untuk  anak  kandang  yang menangani  3000  ekor  ayam  per  orang sedangkan pada kandang close house seorang anak  kandang  dapat  menangani 15.333  ekor. kandang close house biaya lebih besar karena semua  kegiatan  di  kandang  menggunakan listrik  dalam  operasionalnya.  Selama  satu periode  produksi,  kandang open  house mengeluarkan  biaya  untuk  listrik  sebesar  Rp 60.925.183  ,00  sedangkan  pada  kandang close  house pemakaian  lisrik  sebesar  Rp 617.951.847,00. Biaya produksi yang dikeluarkan  oleh  perusaan  untuk  setiap  ekor ayam  pada  kandang open  house sebesar  Rp 312.383,30,  Sedangkan  pada  kandang close house sebesar Rp 295.492,5.

## b. Penerimaan  Peternakan  Ayam  Ras
Petelur PT. AS Putra Group
Penerimaan  usaha  ayam  ras  petelur  di PT.  AS  Putra  Group  Kuningan  untuk  dua sistem  pemeliharaan  hampir  sama  meliputi hasil penjualan telur, ayam afkir dan kotoran (feces). Pada kandang open house penerimaan dari hasil penjualan kotoran tidak ada  karena  sistem  pengelolaan  kotoran (feces) ayam sepenuhnya menjadi milik anak kandang sehingga tidak menjadi penerimaan bagi  perusahaan.  Sedangkan  pada  kandang close house pengelolaan  kotoran  seluruhnya dikerjakan  oleh  mesin  konveyor  dan  hasil penjualannya  merupakan  penerimaan  bagi perusahaan. Penerimaan hasil usaha ayam ras petelur  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan dalam  satu  periode  pemeliharaan  dapat dilihat pada tabel 2.
Penerimaan  dari  hasil  penjualan  telur pada kandang open house sebanyak 1.010.422 kg  atau  rata-rata  17,73  kg  per  ekor  dan  pada kandang close house sebanyak 1.548.792,4 kg
atau  sebanyak      16,83  kg  per  ekor.  Rataan produksi  pada  kandang open  house lebih  besar karena  performa  produksi  yang  cukup  baik sedangkan  pada  kandang close  house karena masih awal beroperasi (masih ujicoba) kemungkinan ada masalah teknis yang mengakibatkan produksi tidak maksimal.
Tabel 2. Penerimaan Per Periode Produksi
N o . Produk Volume (kg) Harga Satuan (Rp) Penerimaan (Rp) Ope n Hou se Close Hous e Open House Close House 1 . Telur 1.01 0.42 2 1.548 .792, 4 21.000 21.218. 862.00 0 32.524. 640.43 8 2 . Ayam Afkir 41.4 93 161.8 16 17.500 726.12 2.522 2.831.7 48.975 3 . Kotoran 0 11.48 0 7.000 0 80.360. 000 Total Penerimaan 21.944. 984.52 2 35.436. 745.41 3
Sumber:  Peternakan  PT.  AS  Putra  Group Kuningan 2021 (diolah).

## c. Pendapatan
Peternakan  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan menganalisis pendapatan berdasarkan komponen  biaya  serta  penerimaan.  Total pendapatan  merupakan  selisih  dari  total penerimaan  dengan  total  biaya.  Pendapatan usaha peternakan ayam ras petelur PT. AS Putra Group per periode pemeliharaan pada kandang produksi  sistem open  house dan close  house dapat dilihat pada tabel berikut berikut:
Tabel  3.  Pendapatan  per  Periode  Produksi dalam Satuan Rupiah
N o. Keterang an Sistem Kandang Open House Close House 1. Biaya Produksi 21.944.984.522 ,00 35.436.745.4 13 2. Penerimaa n 17.805.847.916 ,85 27.185.313.5 51 Pendapatan 4.139.136.605, 15 8.251.431.86 2 Pendapatan  Per ekor 72.616 89.689
Sumber:  Peternakan  PT.  AS  Putra  Group Kuningan 2021 (diolah).
Berdasarkan biaya produksi yang dikeluarkan maka laba yang diperoleh adalah sebesar 23,25% dari total biaya produksi pada kandang open  house dan  30,35  %  dari  total biaya  produksi  pada  kandang close  house . Bila dibandingkan dengan penelitian Monita (2017) pada skala usaha 22.000 ekor di  c lose house Diteg Farm laba yang diperoleh adalah sebesar 52,51 % dari total biaya produksi, hal ini tidak bisa dijadikan perbandingan  karena waktu dilakukan analisis tersebut bertepatan dengan  waktu  puncak  produksi  yang  pasti hasil  akan  lebih  tinggi.  Bila  dibandingkan dengan  hasil  penelitian  Warni  (2006)  laba yang diperoleh selama kurun waktu setahun adalah 11,54 persen dari total biaya produksi yaitu  sebesar  Rp12.869.256.430  dengan skala usaha sebesar 70.000 ekor maka tingkat pendapatan di PT. AS Putra Gorup Kuningan lebih tinggi. Jika dibandingkan dengan hasil penelitian Ceunfin  (2020) laba  yang diperoleh  selama  satu  periode  pemeliharaan (20  bulan)  sebesar  Rp  1.633.561.229  atau 76,31%  dari  total  biaya  produksi  Rp 2.140.588.771  pada  skala  usaha  6.000  ekor, maka  tingkat  pendapatan  di  PT.  AS  Putra Gorup  Kuningan  lebih  rendah.  Hal  ini disebabkan  karena  perbedaan  lama  masa pemeliharaan.
2. Analisis Kelayakan Usaha
a. Analisis Penerimaan Atas Biaya (R/C rasio)
Nilai penerimaan atas biaya (R/C rasio) adalah  perbandingan  antara  penerimaan dengan  biaya  produksi.  Rasio  penerimaan atas  biaya  (R/C)  rasio  adalah  perbandingan antara  penerimaan  penjualan  dengan  biaya yang  dikeluarkan  selama  proses  produksi hingga  menghasilkan  produk  usaha  (Rahadi dan Hermanto,2003) Berdasarkan penerimaan dan biaya yang dikeluarkan, nilai penerimaan  atas  biaya  (R/C  rasio)  yang
diperoleh  di  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Kelayakan Usah  Ayam Ras Petelur PT. AS Putra Group Kuningan.
No Kelayakan Usaha Sistem Kandang Open Hose Close House 1  R/C Rasio 1,23 1,30 2  B / C Rasio 0,23 0,30 3  BEP Produksi (kg) 847.897,5  1.294.538,7 4  BEP Harga (Rp) 17.622,2 17.552,6 5  Payback Periode 2,2 2,65 Sumber:  Peternakan  PT.  AS  Putra  Group
Kuningan 2021 (diolah).
Dari tabel 4 terlihat adanya perbedaan R/C rasio  antara  kandang open  house dengan kandang close house dimana R/C rasio kandang close  house lebih  besar  yaitu  senilai  1,30 daripada kandang open house yang hanya 1,23 sehingga  kandang  sistem close  house lebih menguntungkan  dari pada kandang open house , meskipun kedua sistem kandang ini sama  sama layak karena nilainya lebih dari 1. Hal ini sesuai dengan pendapat Nawawi dkk (2017) nilai R/C rasio  >1  berarti  setiap  Rp  1.000.000,00  biaya yang dikeluarkan akan memperoleh penerimaan lebih dari Rp 1.000.000,00. Semakin besar nilai R/C  rasio  maka  semakin  besar  penerimaan. Nilai R/C rasio pada kedua sistem pemeliharaan di  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan  lebih  besar dibandingkan  dengan  hasil  penelitian  di  Desa Cihaur  Majalengka  karena  niai  rataan  R/C rasionya  hanya  1,02  (Nawawi at  all ,2017). Namun  jika  dibandingkan  dengan  hasil penelitian Ceunfin dkk (2020) maka  R/C rasio di  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan  lebih  kecil karena  R/C  rasio  di  CV  Gali  Putra  Malang sebesar 1,673.

## b. Analisis Tingkat Keuntungan atas Biaya (B/C) Rasio
Nilai  keuntungan  atas  biaya  (B/C)  rasio adalah perbandingan antara pendapatan dengan biaya  produksi.  Berdasarkan  penerimaan  dan
biaya  yang  dikeluarkan  di  PT.  AS  Putra Group Kuningan nilai keuntungan atas biaya (B/C)  rasio  dapat  dilihat  pada  tabel  4.  B/C rasio   pada   kandang open   house sebesar 0,23  berarti  untuk  setiap  Rp 1.000.000,00 biaya  yang  dikeluarkan,  maka  usahatani ayam ras petelur akan memperoleh keuntungan  atau  pendapatan  sebesar  Rp 230.000,00.  Demikian  pula  B/C  rasio  pada kandang close  house sebesar  0,30  maka setiap Rp 1.000.000,00 biaya yang dikeluarkan,  akan  memperoleh  keuntungan atau  pendapatan  sebesar  Rp  300.000,00. Data tabel  4 menunjukkan B/C  rasio  pada kandang close  house lebih  besar  sehingga lebih  menguntungkan  dibanding  kandang open  house .  Jika  dibandingkan  dengan penelitian  Ulfa dkk (2016) maka B/C  rasio di  PT.  AS  Putra  Gorup  Kuningan  lebih rendah dimana hasi penelitian di UD Balebat Desa  Karang  Kobar  Kecamatan  Sukorejo Kabupaten Kendal nilai B/C rasionya 1,57.

## c. Analisis Break Even Point (BEP)
Analisis  Break  Even  Point  (BEP) dimaksudkan  untuk  mengetahui  titik  impas dari suatu usaha. BEP adalah titik pertemuan antara  biaya  dan  penerimaan  dimana agribisnis ayam ras petelur tidak mengalami rugi  atau  untung.  BEP  dibagi  menjadi  dua yaitu  BEP  produksi  dan  BEP  harga.  BEP produksi  adalah  membagi  total  biaya  yang dikeluarkan dalam agribisnis usaha ayam ras petelur PT. AS Putra Group Kuningan dengan harga jual telur ayam, sedangkan BEP harga adalah membagi total biaya yang dikeluarkan dengan total telur ayam yang diproduksi.
Dari  tabel  4  diatas  terlihat  Break  Event Point  (BEP)  produksi  yang  di  peroleh  pada usaha  peternakan  ayam  ras  petelur  PT.  AS Putra  Group  Kuningan  sebesar  847.897,5 pada  kandang open  house dan  1.294.538,7 pada  kandang close  house artinya  usahatani peternakan  ayam  ras  petelur  PT.  AS  Putra Group   tersebut  tidak  untung  dan  tidak  rugi
pada  level  output  847.897,5  kg  pada  kandang open  house dan  1.294.538,7  kg  pada  kandang close  ehouse .  Break  Event  Point  (BEP)  harga sebesar  17.622,2 pada kandang open house dan 17.552,6  pada  kandang close  house artinya usaha peternakan ayam ras petelur PT. AS Putra Group  Kuningan  tidak  untung  dan  tidak  rugi pada  harga  Rp  17.622,2  pada  kandang open house dan    Rp  17.552,6  kandang close  house dan baru akan mulai mendapat keuntungan jika harga jual lebih besar dari itu. Jika dibandingkan dengan  hasil  penelitian  Nawawi  dkk  (2017), BEP  Harga  di  PT.  AS  Putra  Group  Kuningan lebih  tinggi  dimana  hasil  penelitian  Nawawi nilai  BEP  harga  telur  utuh  adalah  Rp  9.536 pada skala 11.500 ekor. Hal ini disebabkan oleh kenaikan harga-harga sarana produksi peternakan  sehingga  biaya  produksi  jadi  lebih besar.

## d. Analisis Payback Period (Masa Pengembalian Modal)
Payback Periode adalah masa pengembalian modal,  artinya  lama  periode  waktu  untuk mengembalikan  modal  investasi.  cepat  atau lambatnya  sangat  tergantung  pada  sifat  aliran kas  masuknya,  jika  aliran  kas  masuknya  besar atau  lancar  maka  proses  pengembalian  modal akan lebih cepat. Analisis Payback Period pada usaha  ayam  ras  petelur  dimaksudkan  untuk menentukan berapa lama modal yang ditanamkan  dalam usaha ini akan Kembali.
hasil perhitungan atas biaya investasi dibagi dengan pendapatan yang diterima, nilai payback periode  yang  didapat  sebesar  2,2  periode  pada kandang open  house dan  2,65  periode  pada kandang close house. Perhitungan ini berdasarkan satu kali musim panen. Jadi dapat diketahui bahwa usaha ayam ras petelur di PT. AS  Putra  Group  Kuningan  akan  mengalami payback  periode  dalam  waktu  2,2  kali  satu periode selama 14 bulan yaitu 30,8 bulan untuk kandang open  house dan  2,65  kali  14  bulan yaitu  37,1  bulan  untuk  kandang close  house . Dari hasil analisa payback periode  dua  sistem
pemeliharaan  tadi  maka  untuk  kandang open  house masa  pengembalian modalnya lebih  cepat  dengan  selisih  6,3  bulan.  Tetapi dengan  lebih  lamanya  umur  ekonomis  dari kandang  sistem close  house yaitu  20  tahun lebih  menguntungkan  karena  pendapatan akan  lebih  banyak  jika  diakumulasi  selama waktu ekonomis tersebut. Berdasarkan  hasil penelitian  Ulfa  dkk  (2016)  maka  payback periode di di PT. AS Putra Gorup Kuningan lebih  lama dibanding hasil penelitian di UD Balebat  Desa  Karang  Kobar  Kecamatan Sukorejo Kabupaten Kendal payback periodenya hanya 1 tahun 7 bulan atau hanya 19 bulan.

## KESIMPULAN
kandang dengan sistem close house nilai pendapatannya  lebih  tinggi  yaitu  Rp  89.689 per ekor dibandingkan dengan kandang sistem open  house  sebesar  Rp  72.616  per  ekor sehingga kandang close house lebih menguntungkan.  analisis  kelayakan  usaha  di peternakan  ayam  ras  petelur  PT.  AS  Putra Group  Kuningan  didapat  nilai  R/C  rasio kandang close house sebesar 1,30 > 1,23 pada kandang  open  house  maka  kandang  close house  lebih  menguntungkan,  B/C  rasio kandang close house sebesar 0,30 > 0,23 pada kandang  open  house  maka  kandang  close house  lebih  menguntungkan,  BEP  produksi pada kandang close house sebesar 1.294.538,7 kg > 847.897,5 kg pada kandang open  house,  BEP  harga  pada  kandang  open house  sebesar  Rp  17.622,2  >  Rp  17.552,6 pada kandang close  house sehingga kandang close  house  lebih  menguntungkan,  dan  PP kandang  open house sebesar 2,2 periode yaitu 30,8  bulan  <  2,65  periode  atau  37,1  bulan pada kandang close house. Meskipun kandang close  house  lebih  lama  6,3  bulan  PP  nya namun karena umur ekonomisnya lebih lama (20  tahun)  dibandingkan  open  house  (10 tahun)  maka  kandang  close  house  lebih menguntungkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan   Pusat   Statisitik.   Produksi   Telur   Ayam
Petelur   Menurut   Provinsi   2017-2019. Di akses pada situs https://www.bps.go.id/linkTableDinamis/vi ew/id.
Ceunfin  dkk.  2020.  Kelayakan  Usaha  Pada Agribisnis  Ayam  Petelur  Studi  Kasus  Pada Cv. Gali  Putra  Junrejo.  Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang Jl. Telaga Warna,  Tlogomas,  Kec.  Lowokwaru,  Kota Malang, Jawa Timur 65144. Agridevina Vol 9 No. 1 31 Juli 2020
Ibrahim.  1998.  Studi  Kelayakan  Bisnis.  Rineka Cipta. Jakarta.
Monita, Angria, 2017.  Analisis  Laba Dan Skala
Usaha Pada Kandang Close House Perusahaan  Ayam  Petelur  Diteg  Farm  Di Kecamatan  Kinali  Kabupaten  Pasaman Barat.Skripsi Fakultas Peternakan
Universitas Andalas Padang
Nawawi,  dkk.  2017.  Analisis  Usaha  Peternakan Ayam Petelur (Studi Kasus Pada Peternakan Ayam  Petelur  Cihaur,  Maja,  Majalengka, Jawa  Barat).  Jurnal  Ilmu  Pertanian  dan Peternakan Volume 5 Nomor 1 Juli 2017
Republika.  Produksi  Telur  Jabar  Baru  Penuhi 37%  Kebutuhan.www.republika.co.id  Rabu 01 Juli 2020
Suharno, Bambang. 2004. Agribisnis Ayam Ras.
Jakarta: PT. Penebar Swadaya
Sujana,  Endang.  2011.  Implementasi  Teknologi Semi  Close-House  System  pada  Performa Ayam  Broiler  di  Test  Farm  Sustainable Livestock  Techno  Park,Kampus  Fakultas Peternakan Universitas
Padjadjaran, Jatinangor. Bandung:Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner
2011.54
Ulfa,  dkk.  2016.  Analisis  Finansial  Usaha Peternakan  Ayam  Petelur  Ud  Balebat  di Desa  Karang  Kobar  Kecamatan  Sukorejo
Kabupaten  Kendal.  Animal  Agriculture Journal volume 3, 476-482 2015
Warni.  2006.  Analisa  Usaha  Ayam  Ras  Petelur
Jumaidi  Farm.  Skripsi  Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Padang.