Vol. 1 (2), July 2018, pp. 1-9 ISSN 2599-2007 (Print), ISSN 2614-140X (Online) Journal hompage http://journal.stie-66.ac.id/index.php/sigmajeb
Corresponding Author: STIE Enam Enam Kendari, Indonesia Jl. Bunga Kamboja No. 79 Kemaraya, Kendari, Sulawesi Tenggara 93121, Indonesia. Email: mahmudinstiee66@gmail.com; dzulfikriazisstie66@gmail.com; abufadhil462@gmail.com

## Kajian Peningkatan Kinerja Usaha Melalui Pendekatan SiFATI Dan Implikasinya Pada Kelangsungan Usaha
(Studi pada Industri Pangan Di Provinsi Sulawesi Tenggara)
Mahmudin A. Sabilalo 1 , Dzulfikri Azis Muthalib 2 Muh. Yasin 3
1,2,3 STIE Enam-Enam Kendari, Indonesia
Article History:
Received July 1 st , 2018 Accepted July 18 th , 2018
Published July 20 th , 2018
Keyword: Kinerja usaha; pendekatan SiFATI;
kebijakan Pemda;
Kelangsungan  usaha ;
Paper type: Research Paper
Abstrak: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  kinerja  usaha melalui  pendekatan  SiFATI,  yaitu:  (1)  Pengaruh  akhlak  bisnis terhadap  kinerja  usaha  industri  pangan  (2)  Implikasi  kinerja  usaha terhadap  kelangsungan  usaha.  (3)  Efek  moderasi  kebijakan Pemerintah  Daerah  Provinsi  Sulawesi  Tenggara  dalam  memperkuat pengaruh  akhlak  bisnis  terhadap  kinerja  usaha.  Metode  yang  dipakai dalam  penelitian  ini  adalah  metode  survei  yaitu  melakukan  survei lapangan kepada industri pangan yang dijadikan responden penelitian di  wilayah  Provinsi  Sulawesi  Tenggara  dengan  sampel  sebanyak  150 pelaku  usaha  yang  terdistribusi  di  Kota  Kendari  dan  Kota  Bau-Bau. Teknik analisis data menggunakan (1) deskriptif kualitati, (2) analisis kuantitatif dengan alat bantu program PLS Smart versi 3.2.6.
Hasil  penelitian  menyimpulkan  bahwa  kinerja  usaha  dapat dioptimalkan atau ditingkatkan melalui pendekatan SiFATI. Dalam ha ini:  (1)  Akhlak  bisnis  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  kinerja usaha  industri  pangan.  (2)  Kinerja  usaha  memiliki  implikasi  positif signifikan terhadap kelangsungan usaha.. (3) Kebijakan Pemda Sultra dapat  memoderasi  pengaruh  akhlak  bisnis  terhadap  kinerja  usaha ( pure  moderation ).  Dengan  demikiam  maka  faktor  penyebab ketidakmampuan  menjaga  kelangsungan  usaha  adalah  kinerja  usaha, kebijakan  pemerintah  dan  akhlak  bisnis.  Oleh  karena  itu  model pendekatan  yang  tepat  adalah  model  SiFATI  (Sidig,  Fatanah, Amanah, Tabliq Istiqamah).
Copyright © 2018 Sigma: Journal of Economic and Business. All rights reserved

## How to cite (APA Style):
Sabilalo, M.A, Muthalib. A, Muh.Yasin. Kajian Peningkatan Kinerja Usaha Melalui Pendekatan SiFATI Dan Implikasinya Pada Kelangsungan Usaha.
Sigma: Journal of Economic and Business, 1(2).
2 Sabilalo, et al. / Kajian Peningkatan Kinerja Usaha Melalui Pendekatan SiFATI......

## PENDAHULUAN
Setiap  industri  pangan  harus  mampu menjaga dan meningkatkan kelangsungan usahanya. Kelangsungan usaha adalah kesinambungan  usaha  dalam  jangka  panjang  baik dari  aspek  ekonomi,  sosial  dan  aspek  lingkungan. Aspek  ekonomi  berkaitan  dengan  keterjaminan kelangsungan  kondisi  keuangan  usaha  yang meliputi  kelangsungan  modal  sendiri,  pinjaman, kemampuan  mengembalikan  pinjaman,  membayar upah  karyawan  serta  membayar  pajak.  Aspek sosial  adalah  keterjaminan  kelangsungan  usaha yang berkaitan dengan tenaga kerja dan konsumen yang meliputi jaminan keselamatan kerja karyawan, kesempatan pelatihan serta keselamatan dan  kesehatan  konsumen  atas  konsumsi  produk yang  ditawarkan  oleh  pelaku  usaha.  Sedangkan aspek  lingkungan  adalah  keterjaminan  yang berkaitan dengan adaptasi usaha terhadap lingkungan usaha yang dinamis meliputi pemanfaatan  bahan  baku,  pemanfaatan  listrik,  air, telepon  serta  tanggungjawab  sosial  kepada masyarakat di lingkungan sekitar (Burton, 2008)
Fakta empirik membuktikan banyak industri pangan  yang  tidak  dapat  menjaga  kelangsungan usahanya (insustainable), termasuk industri pangan di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  Berdasarkan  data Dinas  Perindag  Provinsi  Sulawesi  Tenggara,  pada tahun  2012  jumlah  industri  pangan  tercatat sebanyak 463  unit usaha. Jumlah ini menjadi 452 unit usaha atau turun 2,38 persen pada tahun 2013. Selanjutnya  pada  tahun  2014  jumlah  industri pangan  tercatat  sebanyak  465  unit  usaha  atau meningkat  2,88  persen.  Kemudian  pada  tahun 2015  menjadi  417  unit  usaha  atau  turun  10,32 persen  dan  pada  tahun  2016  menjadi  339  unit usaha  atau  turun  18,71  persen.  Artinya  terdapat 124  industri  pangan  tidak  mampu  menjaga kelangsungan usahanya.
Kelangsungan  usaha industri  pangan sangat ditentukan  oleh  kinerja  usaha.  Hal  ini  didasarkan pada  hasil  penelitian  Munstermann  (2010),  Urban and  Reggie  (2012),  Aggarwal  (2013),  Utami  and Agustinus  (2013)  serta  Mishra  and  Randy  (2015). Namun  Kinerja  usaha  industri  pangan  di  Provinsi Sulawesi  Tenggara  juga  menurun  yang    ditandai dengan  menurunnya  nilai  produksi.  Dimana  pada tahun 2012 nilai produksi sebesar Rp 8.334.000.000,-.  Sedangkan  pada  tahun  2016 menjadi  Rp  6.102.000.000,-  (turun  26,78  persen). Demikian  pula  dengan  serapan  tenaga  kerja  pada tahun 2012 sebanyak 2.315 orang sedangkan pada tahun  2016  menjadi  1.893  orang  atau  turun  18,23 persen (Dinas Perindag Provinsi Sulawesi Tenggara, 2017). Kinerja usaha itu sendiri sangat dipengaruhi akhlak  bisnis,  sebagaimana  hasil  penelitian
Saifullah (2011), Imam, et al. (2013), Santosuosso (2014),  Abdi  (2014),  Phatshwane, et  al. (2014), Peters  (2014),  Ebitu, et  al. (2015).  Ahlak  bisnis adalah seperangkat prinsip moral yang membedakan  apa  yang  benar  dari  apa  yang  salah, maka  akhlak  sangat  diperlukan  dalam  bisnis terutama pada usaha industri pangan. Setiap pelaku bisnis  memiliki  kecenderungan  untuk  melakukan tabrakan  kepentingan  ( conflict  of  interest ),  saling menghalalkan  cara  dalam  rangka  memperoleh keuntungan  sebanyak  mungkin,  bahkan  saling membunuh, sehingga pelaku bisnis yang kuat kian mendominasi, sementara yang lemah terperosok di sudut-sudut  ruang  bisnis.  Oleh  karena  itu  Islam sebagai  agama  yang  sempurna  memberikan rambu-rambu  dalam  melakukan  transaksi  yang disebutkan  dalam  Al-Qur’an.  Rambu-rambu  itu ada  kaitannya  dengan  program  pemerintah  yaitu reformasi  mental.  Namun  dalam  penelitian  ini dinamakan  reformasi  perilaku  dengan  mencontoh akhlak  nabi  yang  disingkat  dengan  istilah  SiFATI (Siddiq, Fathanah, Amanah Tablig dan Istiqamah).
Berdasarkan  uraian  tersebut  maka  dapat diketahui bahwa (1) Terdapat industri pangan yang tidak  mampu  menjaga  kelangsungan  hidup usahanya.  (2)  Belum  adanya  model  penerapan yang  berkaitan  dengan  reformasi  prilaku  dari pelaku usaha industri pangan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui dan
menganalisis: (1) faktor penyebab ketidakmampuan industri pangan menjaga kelangsungan  usahanya.  (2)  Menghasilkan  model yang  tepat  untuk  meningkatkan  kelangsungan usaha dimasa yang akan datang.

## METODE PENELITIAN

## A. Rancangan Penelitian
Rancangan  penelitian  ini  adalah  adalah survey, yaitu melakukan  kunjungan  secara langsung  di  lapangan  untuk  menggali  informasi secara  mendalam  tentang  kelangsungan  usaha industri pangan, faktor-faktor penyebab ketidakmampuan  menjaga  kelangsungan  usaha, wujud dukungan pemerintah daerah serta informasi  tentang  penerapan  model  perilaku SIFATI.
Sigma: Journal of Economic and Business Vol. 1 (2), July 2018 pp. 1-9

## B. Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  wilayah Provinsi Sulawesi Tenggara yaitu di Kota Kendari dan  Kota  Bau-Bau  dengan  obyek  kelangsungan usaha  industri  pangan.  Industri  pangan  dalam  hal ini  adalah  industri  makanan  dan  minuman  dalam skala  mikro  kecil  yang  tumbuh  secara  alamiah, kemudian  Dinas  Peridustrian  dan  Perdagangan disetiap  Kota  dan  Kabupaten  menetapkan  sebagai obyek  pembinaan  dan  fasilitasi  dalam  akses permodalan  ke  lembaga  keuangan  bank,  termasuk melakukan  pembinaan  manajemen  usaha  dan memberikan  pelatihan teknis produksi.

## C. Populasi dan Sampel

## 1. Populasi
Populasi  penelitian  ini  adalah  seluruh industri  pangan  di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara yang  tercatat  pada  Dinas  Perindustrian  dan Perdagangan  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  Unit analisis  dalam  penelitian  ini  adalah  pemilik  usaha yang  dianggap  mempunyai  peranan  langsung  dan bertanggung jawab dalam pengambilan keputusan. Alasan  dipilihnya  industri  pangan  adalah  karena usaha ini tidak banyak membutuhkan investasi dan modal  kerja,  menyerap  tenaga  kerja  dan  potensi pasarnya cukup prospektif. Jumlah industri pangan tercatat  sebanyak  399  unit  usaha  (Disperindag Provinsi Sulawesi Tenggara, 2017).

## 2. Teknik Penentuan Lokasi Sampel
Penentuan lokasi sampel dalam penelitian ini  menggunakan  teknik  area  sampling.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Sugiono  (2008:  119-120) bahwa  teknik  area  sampling  digunakan  untuk menentukan  sampel  bila  obyek  yang  akan  diteliti atau  sumber  data  sangat  luas,  misalnya  penduduk dari  suatu  provinsi.  Dengan  demikian  maka penelitian  ini  menentukan  lokasi  sampel  di  Kota Kendari  dan  Kota  Bau-Bau  dengan  pertimbangan memiliki industri pangan dengan jenis dan jumlah yang relatif banyak serta dianggap representatif.

## 3. Teknik Penarikan  Sampel
Berdasarkan  lokasi  sampel  yang  telah ditetapkan,  maka  sampel  ditentukan  secara sensus/total  sampling  yaitu  mengambil  seluruh industri  pangan  yang  ada  di  Kota  Kendari,  Kota Bau-Bau  dan  Kabupaten  Kolaka  yang  tercatat  di Disperindag  untuk  menjadi  sampel.  Dengan demikian  maka  responden  penelitian  ini  sebanyak 150  pelaku  usaha  yang  terdistribusi  di  Kota Kendari sebanyak 86 unit usaha dan Kota Bau-Bau sebanyak 64 unit usaha.
D . Variabel yang diamati
Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian  ini adalah :
1.  Kelangsungan  usaha  industri  pangan,  yaitu terjaminnya kesinambungan usaha yang meliputi:  1)  kelangsungan  ekonomi,  2) kelangsungan sosial, 3) kelangsungan lingkungan.
2.  Kinerja  usaha  adalah  hasil  kerja  atau kemampuan  kerja  dari  usaha  yang  dijalankan oleh  industri  makanan  dan  minuman  di Provinsi  Sulawesi  Tenggara  yang  diamati melalui aspek keuangan dan non keuangan.
3.    Model  perilaku  SiFATI  adalah  model penerapan yang berkaitan dengan pembentukan  sikap,  karakter  atau  mental pelaku usaha industri pangan dapat menghasilkan kinerja yang maksimal dan pada akhirnya  dapat  meningkatkan  kelangsungan usaha yang diamati dari perilaku: 1) Siddiq, 2) Fathanah,  3)  Amanah,  4)  Tablig,        4) Istiqamah.
E . Teknik Pengumpulan data
Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data sebagai berikut :
1.  Angket,  yaitu  pengumpulan  data  dengan  cara mengedarkan  daftar  pernyataan  tertutup  dan terstruktur kepada responden untuk mendapatkan  data  karakteristik  pelaku  industri pangan,  juga  data  persepsi  tentang  penerapan model  perilaku  SiFATI  dan  kelangsungan usaha.
2. Studi dokumen, yaitu pengumpulan data dengan cara  mengcopy  laporan  hasil  publikasi  instansi terkait (Disperindag Provinsi Sulawesi Tenggara) tentang keberadaan industri pangan.

## F. Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  data  dalam  penelitian  ini  sebagai berikut:
1.  Analisis  deskriptif  kualitatif,  yaitu  menjelaskan kondisi  variabel  yang  diteliti  berdasarkan persepsi pelaku usaha.
2.  Analisis  kuantitatif  dengan  alat  bantu  program PLS Smart Professional,  versi 3.2.6  kemudian elaborasi secara dalam hasilnya untuk menghasilkan  model  perilaku  SiFATI  yang dapat  di  implementasikan  guna  menjamin kelangsugan usaha industri pangan

## HASIL PENELITIAN

## A. Karakteristik Pelaku Industri Pangan
Berdasarkan  hasil  penelitian  karakteristik pelaku  industri  pangan  ditampilkan  melalui  Tabel berikut:
4 Sabilalo, et al. / Kajian Peningkatan Kinerja Usaha Melalui Pendekatan SiFATI......
Tabel. 1. Karakteristik Pelaku Industri Pangan
Sumber : Data primer, Tahun 2017.
Tabel 1 menunjukkan bahwa dari sisi umur sebagian besar responden (96,33 persen) produktif.Berdasarkan  jenis  kelamin,  memberikan indikasi bahwa pelaku usaha industi pangan adalah perempuan.  Hal  ini  disebabkan  karena  industri pangan  terkait  dengan  produksi  dan  pemasaran bahan  makanan  dan  minuman . Selanjutnya  dari sisi  tingkat  pendidikan  formal,  memberikan indikasi  bahwa  pendidikan  pelaku  usaha  industri pangan  tergolong  menengah.    Dari    sisi  anggota keluarga memberikan indikasi bahwa pelaku usaha industri  pangan  memiliki  beban  tanggungan  kecil dan  diharapkan  kesejahteraannya  membaik  serta diharapkan  dapat  memperbaiki  kinerja  usahanya guna  menjamin  kelangsungan  usaha  melalui pengamalan  nilai-nilai  Islam  khususnya  akhlak bisnis.

## B. Karakteristik Usaha Industri Pangan
Berdasarkan  hasil  penelitian  karakteristik pelaku  industri  pangan  berdasarkan  karakteristik usaha ditampilkan melalui Tabel berikut :
Tabel.2. Pelaku Industri Pangan Berdasarkan Karakteristik Usaha Lama Merintis Usaha (Tahun) Jumlah Responden (Orang) Persenta se (%) 1 2 3 4 5 6 1  s/d   4 5  s/d   8 9  s/d 12 13  s/d 16 17  s/d 20 21  s/d 24 39 77 24 5 4 1 26,00 51,33 16,00 3,33 2,67 0,67 Tenaga Kerja (Orang) 1 2 1 s/d  4 5 s/d  19 110 40 73,33 26,67 Sumber Tenaga Kerja 1 2 3 Keluarga (suami/istri/anak) Kerabat Bukan Keluarga/Kerabat 24 36 90 16,00 24,00 60,00 Asal Mula Usaha 1 2 3 Dibangun sendiri Warisan orang tua Lainnya (kerjasama) 149 0 1 99,33 0,00 0,67 Sumber Modal 1 2 3 4 Tabungan Pribadi Tabungan + Bank Syariah Tabungan +Bank Konvensional Tabungan +  Hutang non bank 114 12 18 6 76,00 8,00 12,00 4,00 Jenis Usaha 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Usaha roti Usaha abon Usaha kripik Usaha aneka kue
Usaha olahan hasil laut /pertanian
Usaha tahu tempe Usaha coklat Usaha  gula kelapa dan gula merah
Usaha jipang
Usaha aneka kacang Usaha Stik Usaha Snack Usaha mie basah Usaha kasoami
Usaha aneka es
Usaha  air  minum  isi ulang 12 8 22 32 8 3 6 2 2 12 2 4 1 1 10 25 8,00 5,33 14,67 21,3 3 5,33 2,00 4,00 1,33 8,00 1,33 2,67 0,67 0,67 6,67 16,67 Jumlah 150 100,00 Sumber : Data primer, Tahun 2017.
Tabel  2    menunjukkan  bahwa  pelaku industri  pangan  telah  memiliki  pengalaman  usaha yang  cukup.  Berdasarkan  jumlah  tenaga  kerja, umumnya  adalah  usaha  mikro.  Selanjutnya berdasarkan  sumber  tenaga  kerja  kebanyakan menggunakan
tenaga
kerja bukan keluarga/kerabat.    Berdasarkan  asal  mula  usaha, hasil  penelitian  menunjukkan  99,33  persen dibangun sendiri.  Kemudian, berdasarkan sumber modal,  76,00  persen  menggunakan  tabungan pribadi.  Berdasarkan  jenis  usaha,  sangat  variatif namun yang terbanyak adalah aneka kue-kue yaitu
Sigma: Journal of Economic and Business Vol. 1 (2), July 2018 pp. 1-9
21,33 persen.  Usaha lainnya adalah aneka kacang terdapat  8,00  persen.  Usaha  abon  ditemukan  5,33 persen. Usaha aneka coklat ditemukan 4,00 persen. Usaha  tahu  tempe  sebanyak  2,00  persen.  Usaha pemasaran gula kelapa dan gula merah, Industri ini menggunakan bahan baku dari kelapa, beras ketan dan  gula  merah.  Usaha  air  minum  isi  ulang sebanyak  16,67  persen.  Bervariasinya  jenis  usaha disebabkan  karena  untuk  menghindari  persaingan yang  ketat  diantara  usaha  sejenis,  memberikam banyak  alternatif  pilihan  kepada  konsumen  dan memudahkan  pembinaan  usaha  oleh  Dinas Perindustrian  dan  Perdagangan.  Disamping  itu karena  semakin  meningkatnya  kreativitas  dan inovasi dalam usaha.

## C. Deskripsi Variabel Penelitian
Berdasarkan  hasil  penelitian,  secara  deskriptif persepsi  responden  terhadap  variabel  yang  diteliti ditampilkan melalui Tabel berikut :

## Tabel 3. Deskriptif Variabel Penelitian
Sumber : Data primer, Tahun 2017.
Berdasarkan  Tabel  3  persepsi  pelaksanaan atau pengamalan ahlak bisnis, kebijakan pemerintah daerah, kinerja usaha dan kelangsungan usaha dijelaskan sebagai berikut:

## 1. Akhlak bisnis
Akhlak  bisnis  dipersepsi  baik  dalam pelaksanaannya dengan nilai rata-rata sebesar 5,46 bila  diamati  dari  indikator  kejujuran,  pemahaman, tanggung  jawab,  keteladanan  dan  konsistensi. Meskipun  demikian,  secara  terpisah  pelaksanaan akhlak  bisnis  di  persepsi  berbeda.  Dimana kejujuran  merupakan  hal  yang  paling  utama diperhatikan dan dilaksanakan dalam  menjalankan
usaha.  Artinya  pelaku  usaha  selalu  berniat  jujur dalam  usaha,  memahami  kejujuran  adalah  akhlak yang  baik  dalam  berbisnis,  mengucapkan  yang jujur  ketika  menjual  makanan/minuman  kepada pembeli, selalu mengkaji tentang manfaat kejujuran  melalui  bahan  bacaan,  melakukan evaluasi,  ternyata  kejujuran  menjadikan  usaha maju  serta  menciptakan  semboyan  dalam  usaha untuk memuliakan diri dengan kejujuran.

## 2. Kebijakan Pemerintah Daerah.
Kebijakan  pemerintah  Provinsi  Sulawesi Tenggara    dipersepsi  baik  dalam  pelaksanaannya dengan  nilai  rerata  sebesar  4,50  bila  diamati  dari indikator penguatan kelembagaan usaha, perluasan basis usaha, pelatihan teknis produksi dan harapan pembinaan  shalat  berjamaah.  Meskipun  demikian, secara  terpisah  pelaksanaan  kebijakan  pemerintah Provinsi  Sulawesi  Tenggara  di  persepsi  berbeda yang  mana  harapan  pembinaan  shalat  berjamaah dimesjid  dipersepsi  paling  baik  jika  ada  kebijakan Pemda  Sultra  tentang  hal  tersebut.  Meskipun demikian,  perluasan  basis  usaha  dipersepsi  belum optimal dalam pelaksanaannya.

## 3. Kinerja Usaha
Kinerja  usaha  pelaku  industri  pangan secara  umum  baik  yang  ditandai  dengan  nilai rerata  4,40.  Pertumbuhan  konsumen  dipersepsi paling  baik  dalam  pelaksanaannya.  Namun demikian pertumbuhan laba belum optimal.

## 4. Kelangsungan Usaha
Kelangsungan  usaha  termasuk  dalam kategori baik dengan nilai rerata 4,46.
Kelangsungan  sosial  dianggap  paling  baik dalam pelaksanaannya, meskipun demikian falah dianggap belum optimal.

## D. Pengujian Model
Berdasarkan  data  penelitian  diperoleh  hasil sebagai berikut :
Tabel 4. Path Coefficients.
Gambar  2 .  Full  model peningkatan  kinerja  usaha  melalui pendekatan SiFATI serta implikasinya  pada kelangsungan usaha.

## PEMBAHASAN

## 1.  Pengaruh  Ahlak  Bisnis  Terhadap Kinerja Usaha.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  akhlak  bisnis berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  kinerja usaha  industri  pangan.  Artinya,  semakin  baik akhlak  bisnis  yang  tercermin  dari  kejujuran, pemahaman,  tanggung  jawab,  keteladanan  dan konsistensi,  semakin  baik  pula  kinerja  usaha  yang terimplementasi  pada  perbaikan  pertumbuhan pendapatan,  modal,  laba,  tenaga  kerja,  konsumen, ketenangan usaha dan maslahah. Hal ini disebabakan karena kejujuran merupakan hal yang paling utama diperhatikan dan dilaksanakan pelaku usaha  dalam  menjalankan  usahanya.  Artinya pelaku  usaha  selalu  berniat  jujur,  memahami kejujuran adalah akhlak yang baik dalam berbisnis, mengucapkan  yang  jujur  ketika  menjual  produk kepada  pembeli,  selalu  mengkaji  tentang  manfaat kejujuran  melalui  bahan  bacaan,  melakukan evaluasi,  ternyata  kejujuran  menjadikan  usaha maju  serta  menciptakan  semboyan  dalam  usaha untuk memuliakan diri dengan kejujuran.
Disamping  itu  pelaku  usaha  berniat  untuk selalu  melaksanakan  tanggungjawab  dengan  baik, bersikap  terbuka  karena  memahami  keterbukaan dalam  berusaha  memperbaiki  kondisi  usaha, melakukan  evaluasi  terhadap  setiap  kekurangan dalam  memberikan    pelayanan  kepada  pelanggan serta  menciptakan  perbaikan  atas  kelemahan  yang timbul  dalam  menjalankan  usaha.  Alasan  lainnya adalah  pelaku  usaha    memiliki  niat  yang  kuat untuk lebih memahami aktivitas usaha, mengetahui  bahwa  kreativitas  memajukan  usaha, bertindak  kreatif,  selalu  menganalisa  ternyata inovasi  penting  untuk  kemajuan  usaha,  selalu
melakukan  evaluasi  terhadap  kelemahan  yang timbul  dalam  usaha  serta  bertindak  kreatif  dan inovatif dalam mengatasi kelemahan. Pelaku usaha juga mengamalkan
keteladanan  untuk  selalu  berniat  menjadi  contoh yang  baik  dalam  usaha,  mengetahui  bahwa keteladanan  dalam  berbisnis  merupakan  ahlak yang baik dalam bisnis serta  menjadi contoh yang baik  bagi  karyawan  dan    selalu  menganalisis ternyata  menyampaikan  perintah  yang  jelas dikerjakan  dengan  baik  serta    melakukan  evaluasi ternyata  mengajak  karyawan  dengan  kesopanan dapat  mendorong  perbaikan  usaha,    menciptakan usaha  yang  dapat  dicontohi  orang  lain.  Namun demikian  konsistensi  belum  optimal  dalam pengamalannya, yaitu pelaku usaha belum sepenuhnya    berniat  untuk  konsisiten,  belum sepenuhnya teguh dalam berbisnis, belum maksimal  kesabarannya,  keuletannya,  serta  belum maksimal  bertindak  konsisten  dalam  menjalankan usaha.  Oleh  karena  itu  konsisitensi  masih  perlu dimaksimalkan pelaku usaha
Hasil  penelitian  ini  mendukung  hasil penelitian  yang  dilakukan  oleh  Berrone, et  al .
(2005)  menyimpulkan  bahwa  etika  kerja  Islam mempunyai pengaruh terhadap kepuasan stakeholder  sehingga  dapat  memperbaiki  kinerja usaha.  Sejalan  dengan  hasil  penelitian  tersebut, Imam, et al. (2013) telah meneliti dan menyimpulkan bahwa etika kerja Islam mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  terhadap kinerja  karyawan.  Juga  hasil  penelitian  Abdi (2014)  menyimpulkan  bahwa  kinerja  mempunyai hubungan  dengan  etika  kerja  Islam.  Peneliti lainnya  yaitu    Hoq, et  al. (2010)  menemukan bahwa  etika  merek  dapat  mempengaruhi  reputasi perusahaan.  Demikian  pula  hasil  penelitian  Ebitu, et  al. (2015)  menyimpulkan  bahwa  etika  sangat penting  bagi  organisasi  untuk  meningkatkan  kode etiknya.  Juga  hasil    penelitian  Phatshwane, et  al. (2014)  menyimpulkan  bahwa  etika  bisnis  dapat memperluas usaha. Selanjutnya penelitian Santosuosso  (2014)  menemukan  bahwa  etika bisnis  dapat  menjadi  salah  satu  dimensi  dalam sistem  anggaran  yang  pada  akhirnya  bisa memperbaiki  kinerja  usaha.  Selanjutnya,  hasil penelitian  Agbim  (2013)  dan  Peters  (2014) menyimpulkan  bahwa  etika  bisnis  berpengaruh terhadap kinerja usaha.

## 2.  Pengaruh  Kinerja  Usaha  Terhadap Kelangsungan Usaha.
Kinerja usaha berpengaruh positif signifikan terhadap kelangsungan  usaha  industri  pangan  di Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  Artinya  peningkatan pendapatan,  modal,  laba,  tenaga  kerja,  konsumen, ketenangan  usaha  dan  maslahah  dapat  menjamin kelangsungan  ekonomi,    sosial  lingkungan  serta
Sigma: Journal of Economic and Business Vol. 1 (2), July 2018 pp. 1-9
adanya  falah.    Hal  tersebut  disebabkan  karena pertumbuhan konsumen dari pelaku usaha meningkat dari tahun ke tahun dan ada ketenangan usaha.    Fakta  empiris  menunjukkan  pula  bahwa masalah  bagi  pelaku  usaha  industri  pangan dipersepsi  baik  dalam  pelaksanaannya  Artinya, pelaku usaha percaya akan memperoleh keuntungan  diakhirat  karena  menjalankan  usaha dengan akhlak yang jujur. Kemudian pertumbuhan pendapatan pelaku usaha industri pangan meningkat dari tahun ke tahun.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa modal  pelaku  usaha  industri  pangan  dipersepsi kurang  baik  dalam  pelaksanaannya.  Artinya, pertumbuhan  modal  pelaku  usaha  industri  pangan rendah  dari  tahun  ke  tahun.  Disamping  itu,  laba pelaku  usaha  industri  pangan  juga  dipersepsi kurang baik dalam pelaksanaannya dan dipandang lemah dalam merefleksikan variabel kinerja usaha. Artinya,  pertumbuhan  laba  bersih  yang  diperoleh pelaku  usaha  industri  pangan  juga  rendah  dari tahun  ke  tahun.  Sedangkan  pertambahan  tenaga kerja juga dipersepsi kurang baik dalam pelaksanaannya.  Artinya,  pertumbuhan  tenaga kerja  yang  dapat  dipekerjakan  oleh  pelaku  usaha industri  pangan  rendah  dari  tahun  ke  tahun. Sehubungan  dengan  persepsi  pelaksanaan  modal, laba  dan  tenaga  kerja  yang  kurang  baik,  maka diperlukan strategi untuk memperbaikinya. Adapun  strategi  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  modal  adalah  meminjam  ke  bank syariah.  Kemudian  strategi  untuk  meningkatkan laba  adalah  mengefisienkan  biaya.  Sedangkan strategi  untuk  meningkatkan  tenaga  kerja  adalah memperbesar volume kegiatan usaha.
Implikasi  dari  kondisi  kinerja  usaha tersebut dapat menjamin kelangsungan usaha yang terimplementasi  pada  kelangsungan  ekonomi industri  pangan,  kelangsungan  sosial  industri pangan,  kelangsungan  lingkungan  industri  pangan dan falah. Hal ini dapat dilihat pada deskripsi data yang  menunjukkan  bahwa  kelangsungan  ekonomi industri pangan dipersepsi baik dalam pelaksanaannya,.  Artinya,  kelangsungan  modal sendiri  pelaku  usaha  industri  pangan  terjamin  dan meningkat  dari  tahun  ke  tahun  serta  memperoleh pinjaman bank dalam jumlah yang lebih besar dari waktu  ke  waktu.  Disamping  itu,  pelaku  usaha industri pangan  mampu mengembalikan pinjaman tepat  waktu,  mampu  menaikkan  upah  karyawan setiap  tahun  dan  pajak  usaha mengalami peningkatan dari tahun ke tahun.
Fakta empiris menunjukkan bahwa kelangsungan sosial industri pangan juga dipersepsi  baik  dalam  pelaksanaannya.  Artinya, pelaku usaha industri pangan mampu meningkatkan  tunjangan  jaminan  keselamatan kerja  karyawan  dari  waktu  ke  waktu,    selalu memberikan kesempatan pelatihan kepada
karyawan  serta  tidak  mendapatkan  klaim  dari konsumen terkait dengan keselamatan dan kesehatannya mengkonsumsi produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelangsungan  lingkungan  industri  pangan  juga diperspsi  baik  dalam  pelaksanaannya,.  Artinya, kontinuitas  pemakaian  bahan,  listrik,  telepon  dan air  pelaku  usaha  industri  pangan  meningkat  dari waktu  ke  waktu.  Disamping  itu,  pelaku  usaha industri pangan memberikan bantuan sosial kepada panti  asuhan  dan  fakir  miskin  setiap  tahun  serta memberikan  bantuan  sosial  untuk  pembangunan rumah ibadah setiap tahun.
Falah dipersepsi kurang baik dalam pelaksanaannya,  Artinya,  pelaku  usaha  industri pangan belum sepenuhnya
memperoleh keberuntungan  terus  menerus  dalam  jangka panjang di dunia ini, belum sepenuhnya mendatangkan  kemaslahatan  bagi  orang  banyak serta  belum  sepenuhnya  yakin  dalam  berusaha. Sehubungan dengan hal tersebut, maka yang dapat dilakukan  untuk  mengoptimalkan  falah  adalah pelaku  usaha  industri  pangan  sebaiknya  berusaha mendatangkan  kemaslahatan  bagi  orang  banyak dan  yakin  dalam  berusaha  bahwa  kelak  akan memperoleh keberuntungan di akhirat.
Hasil  penelitian  ini  memperkuat  pendapat yang  dikemukakan  oleh  Warhurst  (2002)  dan Burton  (2008)  bahwa  kinerja  usaha  memiliki keterkaitan dengan
kelangsungan usaha. Kelangsungan hidup usaha dapat terus dipertahankan apabila perusahaan mampu mengelola  berbagai  aktivitas  yang  mengarah kepada  sumberdaya  yang  memfokuskan  pada kemampuan perusahaan untuk mendapatkan sumberdaya  penting  dalam  lingkungan  sebagai penentu  dalam  kelangsungan  hidup  usahanya. Tumbuh  bertahan  hidup  menjadi  mudah  ketika lingkungan  kaya  akan  sumberdaya  (seluruh sumberdaya  yang  dibutuhkan  perusahaan  tersedia sepenuhnya).  Dengan  demikian  perusahaan  harus menunjuk  orang  yang  mampu  bertanggung  jawab untuk  menjamin  sumberdaya  penting  yang  harus selalu  berinteraksi  dengan  kelompok  penyedia melalui  kerjasama.  Hanya  perusahaan  yang  dapat menjaga kesinambungan akses terhadap sumberdaya yang mampu mempertahankan kelangsungan hidupnya. Berdasarkan uraian tersebut maka dapat diketahui bahwa kinerja usaha menjadi  determinan  penting  bagi  kelangsungan usaha.  Disamping  itu,  mendukung  hasil  penelitian yang  dilakukan  oleh  Munstermann et  al. (2010), Urban and Reggie (2012), Aggarwal (2013), Utami dan  Agustinus  (2013)  serta  Mishra  and  Randy (2015)  bahwa  kinerja  usaha  berpengaruh  terhadap kelangsungan usaha.
8 Sabilalo, et al. / Kajian Peningkatan Kinerja Usaha Melalui Pendekatan SiFATI......

## 3.  Efek  moderasi  Kebijakan  Pemda  Sultra dalam memperkuat Pengaruh Ahlak Bisnis Terhadap Kinerja Usaha.
Berdasarkan  hasil  penelitian  kebijakan Pemda  Sultra  memperkuat  pengaruh  akhlak  bisnis terhadap  kinerja  usaha (pure  moderation )  yang ditandai  dengan  nilai  koefisien  moderasi  non signifikan  yaitu  sebesar  0,102>0,05.  Sedangkan koefisien  interaksi  signifikan  yaitu  sebesar 0,000<0,05. Artinya  kebijakan Pemerintah Daerah Provinsi  Sulawesi  Tenggara  dapat  memperkuat atau  memperlemah  pengaruh  akhlak  bisnis terhadap  kinerja  usaha.    Artinya,  semakin  baik kebijakan pemerintah yang diamati dari penguatan kelembagaan  usaha,  perluasan  basis  usaha, pelatihan  teknis  produksi  dan  harapan  pembinaan shalat  berjamaah  diikuti  dengan  perbaikan  kinerja usaha secara signifikan yang terimplementasi pada pendapatan,  modal,  laba,  tenaga  kerja,  konsumen, ketenangan usaha dan maslahah.

## KESIMPULAN
1. Kinerja usaha dapat dioptimalkan atau ditingkatkan  melalui  pendekatan  akhlak  bisnis SiFATI.
2. Akhlak  bisnis  berpengaruh  positif  signifikan terhadap kinerja usaha industri pangan. Maknanya  semakin  baik  kejujuran  pemahaman, tanggung  jawab,  keteladanan  dan  konsistensi pelaku  usaha,  maka  semakin  baik  pula  kinerja usahanya  yang  tercermin  pada  pertumbuhan pendapatan,  modal,  laba,  tenaga  kerja  dan konsumen  serta diperolehnnya  ketenangan  dan maslahah dalam usaha.
3. Kinerja  usaha  berpengaruh  positif  signifikan terhadap kelangsungan usaha. Artinya peningkatan  pendapatan,  modal,  laba,  tenaga kerja  dan  konsumen  serta  adanya  ketenangan dan  maslahah  dalam  usaha  dapat  menjamin kelangsungan  ekonomi  industri  pangan,    sosial, lingkungan  serta  adanya  falah  yang  diperoleh pelaku usaha.
4. Kebijakan  Pemda  Sultra  dapat  memoderasi pengaruh  akhlak  bisnis  terhadap  kinerja  usaha (pure  moderation ).  Artinya,  semakin  baik penguatan  kelembagaan  usaha,  perluasan  basis usaha,  pelatihan  teknis  produksi  dan  adanya pembinaan  shalat  berjamaah  maka  akan  ada perbaikan  kinerja  usaha.  Dengan  demikiam maka faktor penyebab ketidakmampuan menjaga  kelangsungan  usaha  adalah  kinerja usaha,  kebijakan  pemerintah  dan  akhlak  bisnis. Oleh  karena  itu  model  pendekatan  yang  tepat adalah model SiFATI ( Sidig, Fatanah,  Amanah, Tabliq Istiqamah ).

## SARAN
1. Perlunya  pelaku  usaha  mengamalkan  akhlak SIFATI  (Sidig,  Fatanah,    Amanah,  Tabliq Istiqamah)  dalam  mengelola  usahanya    karena dapat  menjamin  terciptanya  kelangsungan usaha.
2. Sebaiknya Pemda Sultra mengambil alih urusan shalat  karena  dapat  memperkuat  didalam menciptakan  perbaikan  kinerja  usaha  yang dapat menjamin  adanya  keberlangsungan jangka panjang.
3. Penelitian  selanjutnya  dapat  mengembangkan pada  nilai-nilai  Islam  yang  penting  seperti jaringan bisnis dan pembiayaan syariah.

## REFERENSI
Abdi,  Mohamed  Farah,  Siti  Fatimah  Dato’  Wira Muhamad  Nor  and  Nor  Zuhairatun  Md.
Radzi.  2014.  The  Impact  of  Islamic  Work Ethics on Job Performance and Organizational  Commitment.  Proceedings of  5th  Asia-Pacific  Business  Research Conference.  Hotel  Istana,  Kuala  Lumpur, Malaysia. Aggarwal, Priyanka. 2013. Impact of Sustainability  Performance  of  Company  on its  Financial  Performance:  A  Study  of Listed Indian Companies. Global Journal of Management and Business Research Finance, Vol. 13. http://creativecommons.org/licenses/by- nc/3.0 Agbim, Kenneth Chukwujioke, Fidelis Aondo’aseer Ayatse and Godday
Orziemgbe  Oriarewo.  2013.  Spirituality,
Ethical  Behaviour  and  Ethical  Business: The  Impact  of  Relatedness.  Journal  of Business  Management  and  Social  Sciences Research, Vol. 2, No.9, www.borjournals.com
Berrone,  Pascual,  Jordi  Surroca  and  Josep  A.
Tribo.  2005.  Corporate  Ethical  Identity  As Determinant  of  Firm  Performance:  A  Test of  The  Mediating  Role  of  Stakeholder Satisfaction. Business Economics Series 08. Universidad Carlos III de Madrid.
Burton,  Hamner,  2008.  Financial  Statements  For Sustainable  Business.  didownload  dari  : http.www.cleanerproduction.com.
Ebitu,  Ezekiel  Tom  dan  Beredugo  and  Sunny Biobele.  2015.  Business  Ethics  and  The Performance  of  Service  Firms  In  Calabar, Cross  River  State,  Nigeria.  European Journal of Hospitality and Tourism Research Vol.3, No.2, pp. 28-38.
www.eajournals.org.
Sigma: Journal of Economic and Business Vol. 1 (2), July 2018 pp. 1-9
Hoq,  Mohammad  Ziaul.,  Sulaiman  M.  Ali  and Sharifah  Faridah  Syed  Alwi.  2010.  The
Relationship  between  Ethical  Brand  and Company Reputation: The Malaysian Perspective.  Pak.  Journal  Commer.  Soc. Science, Vol. 4, No. 1, pp. 100-110.
Imam,  Awais,  Abdus  Sattar  Abbasi  and  Saima
Muneer. 2013. The Impact of Islamic Work Ethics  on  Employee  Performance:  Testing Two  Models  of  Personality  X  and Personality Y. Science International (Lahore), Vol. 25, No. 3, pp. 611-617.
Mishra,  Rajat  and  Randy,  Napier.  2015.  Linking
Sustainability  to  Quality  Management  and Firm  Performance.  International  Journal  of Business  and  Management,  Vol.  10,  No.  3. www.ccsenet.org/ijbm.
Munstermann,  Bjorn,  Andreas  Eckhardt  and  Tim Weitzel.  2010.  The  Performance  Impact  of Business Process Standardization An Empirical  Evaluation  of  The  Recruitment Process.  Business  Process  Management Journal,  Vol.  16  No.  1  pp.  29-56. www.emeraldinsight.com/1463-7154.htm Peters,  Susan,  Teck-Chai  Lau,  Ching-Yat  Ng. 2014.  Determinants  of  Job  Satisfaction  and Ethical  Behaviour  towards  Organisational Commitment-A  Review.    International Journal  of  Academic  Research  in  Business and  Social  Sciences,  Vol.  4,  No.  7. www.hrmars.com
Phatshwane, Percy M. D., Mogotsinyana Mapharing  and  Elang  J.  Basuhi.  2014. Attitudes  towards  Business  Ethics  Held  by Accountancy  and  Finance  Students  in  the University of Botswana. International Journal  of    Business  and  Management  Vol.
9, No. 2. www.ccsenet.org/ijbm
Saifullah,  Muhammad.  2011.  Etika  Bisnis  Islami dalam Praktek
Bisnis Rasulullah. Walisongo, Vol. 19, No. 1.
Santosuosso, Pierluigi. 2014. Integration of Ethical Values  into  Activity-Based  Budgeting.
International  Journal  of  Business  and
Management
Vol. 8, No. 20.
www.ccsenet.org/ijbm
Sugiono. 2008. Metode Penelitian Bisnis.
Bandung.
Urban,  Boris  and  Reggie  Naidoo.  2012.  Business Sustainability:  Empirical Evidence  on Operational Skills in SMEs in South Africa. Journal  of  Small  Business  and  Enterprise
Development,  Vol.  19  No.  1  pp.  146-163. www.emeraldinsight.com/1462-6004.htm Utami,  Christina  Whidya  and  Agustinus,  Ryadi. 2013.  An  Analysis  Business  Ethics  and Performance Management towards Sustainability Retail Traditional in Indonesia. Journal of Business and Economics,  Vol.  4    No.  1  pp.  76-85. http://www.academicstar.us.
Warhurst,  A.  2002.  Sustainability  Indicators  and Sustainability  Performance  Management.
Warwick  Business  School.  University  of
Warwick, United Kingdom.