## FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAUN
KEMANGI ( Ocimum americanum L.) DAN UJI TERHADAP BAKTERI Staphylococcus epidermidis DAN Staphylococcus aureus
FORMULATION OF ANTIBACTERIAL LIQUID SOAP OF Ocimum americanum L.
VOLATILE OIL AND ITS ACTIVITY AGAINST Staphylococcus epidermidis AND Staphylococcus aureus
Febry Astuti Abu 1* , Yusriadi 1 , Muhammad Rinaldhi Tandah 1
1 Jurusan Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas Tadulako, Palu, Indonesia
Received 25 Desember 2015, Accepted 30 Januari 2015

## ABSTRAK
Kemangi  ( Ocimum  americanum L.)  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  mempunyai  aktivitas  antibakteri terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus dan Staphylococcus  epidermidis yang  merupakan  bakteri  yang  dapat menyebabkan  infeksi.  Kemangi  mengandung  minyak  atsiri    yang  berperan  sebagai  antibakteri.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  memformulasi  minyak  atsiri  daun  kemangi  menjadi  sabun  cair,  menguji  aktivitas  antibakteri terhadap  bakteri S.aureus dan S.epidermidis dengan  metode  difusi  agar  menggunakan  sumuran  dan  mengetahui stabilitas sediaan. Konsentrasi  yang digunakan pada penelitian adalah 1%, 2%, 3%, 4%.  Data aktivitas antibakteri yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA one way dengan taraf  kepercayaan 95% kemudian dilanjutkan dengan uji Duncan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  sediaan  sabun  cair  minyak  atsiri  daun  kemangi  memiliki  antivitas antibakteri.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  bermakna  pada  konsentrasi  2%,  3%,  4%,  dan hasil uji Duncan menunjukkan tidak ada perbedaan yang bermakna antara konsentrasi 4% dengan kontrol (+).  Hasil analisis t-student sabun cair yang meliputi viskositas, pH dan daya sebar tidak memenuhi parameter stabilitas selama masa penyimpanan 28 hari.
Kata kunci : Kemangi (Ocimum americanum L. ), Minyak atsiri, Sabun cair , S.aureus, S.epidermidis

## ABSTRACT
Basil ( Ocimum americanum L.) is a plant that has antibacterial activity against Staphylococcus aureus and Staphylococcus  epidermidis that  is  a  bacteria  can  cause  infection.  Basil  contains  essential  oils  that  act  as  an antibacterial.  This  research  aims  to  formulate  the  essential  oil  of  basil  leaves  into  a  liquid  soap,  determine antibacterial  activity  against S.aureus and S.epidermidis bacteria  with  the  agar  diffusion  method  using  wells  and determine  the  stability  of  the  preparation.  Antibacterial  activity  data  were  analyzed  by one-way ANOVA  with  a level  of    trust  95%  followed  by  Duncan  test.  The  results  of  the  research  showed  basil  essential  oil  liquid  soap preparation  has  antibacterial  activity.  The  analysis  results  showed  that  there  were  significant  differences  in  the concentration  of  2%,  3%,  4%,  and  the  Duncan  test  results  showed  no  significant  difference  between  the concentration of 4% with control (+). The results of the t-student analysis of liquid soap include viscosity, pH and dispersive capacity does not fill the parameters of stability during the storage period of 28 days. Keywords: Basil ( Ocimum americanum L.), Essential Oils, Liquid Soap, S.aureus , S.epidermidis.
*Corresponding author : Febry Astuti Abu, Febryastutiabu@gmail.com

## PENDAHULUAN
Kulit  (kutis)  merupakan  pembungkus dan pelindung tubuh yang tahan air, mengandung  ujung-ujung  saraf,  dan  membantu mengatur  suhu  tubuh  (Gardner, et  al., 1995). Kulit cenderung berisi
mikroorganisme sementara,  misalnya  bakteri Staphylococcus aureus yang  merupakan  bagian  terbesar  dari flora normal manusia termasuk beberapa spesies yang bersifat patogen yang sangat penting untuk diketahui, karena bakteri ini dapat menyebabkan penyakit seperti jerawat dan bisul (Jawet, et al., 2005).
Bahan  alam  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  antibakteri  di  antaranya  adalah  daun kemangi  ( Ocimum  americanum L.)  yang  dulu nya  hanya  dikonsumsi  sebagai  lalapan  mentah atau  sebagai  sayuran  (Sudarsono,  dkk.,  2002 ) .
Kandungan daun kemangi  yang bersifat sebagai antibakteri adalah minyak atsiri (Maryati, Fauzia dan Rahayu, 2007).
Penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan Maryati,  minyak  atsiri  daun  kemangi  memiliki konsentrasi  bunuh  minimal  (KBM)  0,5% terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus yang merupakan  bakteri  gram  positif  dan  konsentrasi bunuh minimal 0,25% terhadap bakteri Eschericia  coli yang  merupakan  bakteri  gram negatif.  Konsentrasi  hambat  minimum  minyak atsiri daun kemangi terhadap bakteri Staphylococcus  epidermidis adalah  sebesar  2% dan konsentrasi bunuh minimal adalah 2,5%.
Pada  penelitian  ini,  minyak  atsiri  daun kemangi  akan  diformulasi  menjadi  sabun  cair dalam  bentuk  emulsi  m/a.  Di  formulasi  dalam bentuk  sabun  cair  karena  masih  kurangnya sediaan  sabun  cair  khususnya  untuk  mengatasi pertumbuhan  bakteri  pada  kulit.  Dari  segi penggunaannya sabun lebih mudah digunakan.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengetahui apakah  formula  sabun  cair  minyak  atsiri  daun kemangi  ( Ocimum  americanum L.)  mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri
Staphylococcus epidermidis dan Staphylococcus aureus, dan  Mengetahui  formula  sabun  cair minyak atsiri daun kemangi ( Ocimum americanum L.) yang dapat memenuhi parameter stabilitas sediaan.

## METODE PENELITIAN Bahan
Gelas  kimia,  gelas  ukur,  pipet  mikro,  pH meter,  timbangan  digital,  hotplate  stirrer, viskometer, diposible syringe, inkubator, autoklaf.  Minyak  atsiri  daun  kemangi,  Kalum hidroksida,  Sodium  lauril            sulfat,  Gliserin, Cocamide  DEA,  Minyak  jarak,  Asam  stearat, Asam  sitrat,  Parfum,  Akuades,  Etanol,  Nutrient agar  (NA),  Glukosa,  Kapas  steril,  Aluminium steril.

## Metode

## Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Daun Kemang
Uji aktivitas antibakteri minyak atsiri daun kemangi (Ocimum americanum L.) dengan cara membuat suspensi bakteri kemudian dimasukkan  ke  dalam  cawan  petri  lalu ditambahkan medium, dibiarkan memadat kemudian dibuat lubang sumuran untuk memasukkan  minyak  atsiri  lalu  diinkubasi selama  24  jam  pada  suhu  37 o C  dan  diukur diameter zona hambat yang terbentuk.

## Formulasi Sediaan Sabun Cair Antibakteri
Pembuatan  sediaan  sabun  cair  antibakteri minyak atsiri daun kemangi (Ocimum americanum  L.),  dibuat  dengan  cara:  pertama dibuat  fase  minyak  yaitu  melarutkan  asam stearate,minyak jarak dan cocamid DEA dengan cara dipanaskan. Kemudian kedua dibuat fase air yaitu  melarutkan  kalium  hidroksida,  sodium lauril  sulfat,  dan  asam  sitrat  dengan  cara pemanasan.  Selanjutnya  dicampur  fase  minyak, minyak atsiri dan fase air dengan cara dimikser,
setelah  tercampur  dimasukkan  gliserin  sampai terbentuk emulsi.

## Uji Aktivitas Antibakteri Sabun Cair Minyak Atsiri Daun Kemangi
Uji  aktivitas  antibakteri  sabun  cair  minyak atsiri  daun  kemangi  (Ocimum  americanum  L.) dengan cara membuat suspensi bakteri kemudian dimasukkan  ke  dalam  cawan  petri  lalu ditambahkan  medium.  Dibiarkan  memadat kemudian  dibuat  lubang  sumuran  untuk  tempat memasukkan sabun cair antibakteri minyak atsiri daun  kemangi  lalu  diinkubasi  selama  24  jam pada  suhu  37 o C  dan  diukur  diameter  zona hambat yang terbentuk

## Evaluasi Mutu Sediaan sabun cair
Evaluasi mutu sediaan meliputi pengukuran viskositas,  pH,  daya  sebar  dan  homogenitas sediaan,  pengukuran  dilakukan  pada  hari  ke-  0, 7, 14, 21 dan 28

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  secara statistik  menggunakan one way ANOVA untuk zona  hambat  dan t-student untuk  viskositas,  pH dan daya sebar.

## Komposisi Formula
Tabel  1.1
Komposisi  Formula  sabun  cair antibakteri minyak atsiri daun kemangi ( Ocimum americanum L.) Nama Bahan Konsentrasi KN  KP F 1 F 2 F 3 F 4 Keterangan Minyak atsiri daun kemangi - 1% 2% 3% 4%  Zat aktif Kalium hidroksida 6% 6% 6% 6% 6%  Pengemulsi Sodium lauril sulfat 17 % 17 % 17 % 17 % 17 % Pembentuk busa Gliserin 3% 3% 3% 3% 3%  Emolien Asam stearat 1% 1% 1% 1% 1%  Pengemulsi Asam sitrat 0,3 % 0,3 % 0,3 % 0,3 % 0,3 % Pengatur pH Cocamid DEA 1% 1% 1% 1% 1%  Pembentuk busa Minyak jarak 10 % 10 % 10 % 10 % 10 % Emolien Parfum q.s q.s q.s q.s q.s Pengaroma h Aquades q.s q.s q.s q.s q.s Pelarut
Ket. KP: kontol positif    KN: kontrol negatif F : Formula

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  minyak  atsiri daun  kemangi  terhadap  bakteri Staphylococcus
aureus dan Staphylococcus epidermidis menunjukkan bahwa minyak atsiri daun kemangi dapat menghambat pertumbuhan
bakteri
Staphylococcus aureus
dan
Staphylococcus  epidermidis. Semakin  tinggi konsentrasi  minyak  atsiri  daun  kemangi  akan menghasilkan  diameter  daerah  hambat  yang semakin besar
Tabel  1.1    Hasil  Uji  Aktivitas  Antibakteri Minyak Atsiri Daun Kemangi Terhadap Bakteri Staphylococcus  aureus dan Staphylococcus epidermidis (Rata-rata ± SD, n=3)
Konsentrasi minyak atsiri (% V/V) Diameter daerah hambat (mm) D* Staphylococus aureus Staphylococus epidermidis 1% 29,71 ± 0,29 33,29 ± 2,45 2% 29,92 ± 1,06 34,00 ± 0,71 3% 30,81 ± 0,33 35,11 ± 0,33 4% 32,35 ± 0,54 36,09 ± 0,72 Keterangan : D* = Hasil rata-rata tiga kali pengulangan
Uji  aktivitas  antibakteri  sediaan  sabun  cair minyak  atsiri  daun  kemangi  dilakukan  pada  4
formula  dan  2  kontrol  dengan  replikasi  3  kali menggunakan  difusi  agar  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus dan Staphylococcus epidermidis
Tabel  1.2    Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  sabun cair minyak atsiri daun kemangi terhadap bakteri Staphylococcus  aureus dan Staphylococcus epidermidis (Rata-rata ± SD, n=3) Sediaan Diameter daerah hambat (mm) D* Staphylococus aureus Staphylococus epidermidis Formula 1 31.59 b ± 1,50 39.85 b ± 0,86 Formula 2 31.87 b ± 0,26 41.67 bc ± 0,94 Formula 3 35.65 c ± 0,60 42.10 cd ± 0,55 Formula 4 40.35 d ± 1,78 42.47 cd ± 0,85 Kontrol(-) 19.18 a ± 0,22 19.04 a ± 1,16 Kontrol(+) 39.98 d ± 0,43 43.67 d ±  1,61
Keterangan : D* = Hasil rata-rata tiga kali pengulangan
- Abjad yang sama mununjukkan perbedaan yang tidak signifikan
- Abjad yang berbeda menunjukkan perbedaan yang signifikan

## Tabel 1.3 Data pengamatan perubahan bentuk, warna, bau dan homogenitas
Sediaan Lama Penyimpanan (hari) Perubahan Bentuk Warna Bau Homogenitas 0 7  14 21 28 0 7 14  21  28  0  7  14 21 28  0 7 14 21 28 Formula 1 1  1 1 1 1 3 3 3 3 3 5  5 5 5 5 6 6 6 6 6 Formula 2 1  1 2 2 2 4 4 4 4 4 5  5 5 5 5 6 6 6 6 6 Formula 3 1  1 1 1 1 4 4 4 4 4 5  5 5 5 5 6 6 6 6 6 Formula 4 1  1 1 1 1 4 4 4 4 4 5  5 5 5 5 6 6 6 6 6 Kontrol (-) 1  1 1 1 1 P P P P P - - - - - 6 6 6 6 6 Ket:   1= Konsisten Baik 2= Konsisten Kurang Baik
3= Warna Kuning Kehijauan 4= Warna Kuning 5= Bau Khas Minyak atsiri
6= Homogen
.
Gambar 1 Grafik hubungan antara lama penyimpanan terhadap pH sediaan sabun cair selama 28 hari penyimpanan
Gambar 2 Grafik hubungan antara lama penyimpana terhadap viskositas sediaan sabun
cair selama 28 hari penyimpanan.
Gambar 3 Grafik hubungan antara lama penyimpana terhadap daya sebar sediaan sabun cair selama 28 hari penyimpanan .

## Pembahasan
Hasil pengujian aktivitas antibakteri sediaan  sabun  cair  menunjukkan  adanya perbedaan  diameter  zona  hambat.  Dimana semakin  besar  konsentrasi  minyak  atsiri  yang dimasukkan  ke  dalam  formula  maka  semakin besar pula diameter zona hambat yang terbentuk. Zona  hambat  yang  terbentuk  pada  masing- masing  konsentrasi  1%,  2%,  3%,  4%,  kontrol negatif  dan  kontrol  positif    terhadap  bakteri S.aureus secara berturut-turut adalah 31,59 mm, 31,87  mm,  35,65  mm,  40,35  mm,  19,18  mm, 39,98  mm  dan  zona  hambat  yang  terbentuk terhadap  bakteri S.epidermidis pada  masing- masing  konsentrasi  adalah  39,85  mm,  41,67 mm, 42,1  mm, 42,47  mm,  19,04 mm dan 43,67 mm.  Menurut  Davis  dan  Stout  (1971)  dalam Arista (2013), berdasarkan zona jernih atau zona bening yang terbentuk, daya hambat dikelompokkan  menjadi  4  kelompok  yaitu sangat kuat bila zona hambat > 20 mm, kuat 10- 20  mm,  sedang  5-10  mm  dan  lemah  <  5  mm oleh  karena  itu  sabun  cair  dengan  konsentrasi 1%,  2%,  3%,  4%  dan  kontrol  positif  termasuk dalam  sediaan  yang  memberikan  daya  hambat yang  sangat  kuat  terhadap  pertumbuhan  bakteri S.aureus dan S.epidermidis sedangkan  kontrol negatif tergolong dalam sediaan yang memberikan daya hambat yang kuat.
Berdasarkan  hasil  Pengujian  menunjukkan kontrol  negatif  sediaan  sabun  cair  terhadap bakteri S.aureus mununjukkan  kontrol  negatif memiliki  perbedaan  yang  bermakna  terhadap sediaan  sabun  cair  dengan  konsentrasi  1% sedangkan  konsentrasi  1%  dan  2%  tidak menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  sabun  cair dengan  konsentrasi  1%  dan  2%  memiliki  efek yang hampir sama dalam menghambat pertumbuhan  bakteri S.aureus. Konsentrasi  2% menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna terhadap  konsentrasi  3%  dan  konsentrasi  3% menunjukkan perbedaan yang bermakna terhadap  konsentrasi  4%  sedangkan  konsentrasi 4%  dan  kontrol  positif  tidak  menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna.
Uji Duncan terhadap bakteri S.epidermidis , kontrol  negatif  menunjukkan  perbedaan  yang bermakna  terhadap  konsentrasi  1%  sedangkan konsentrasi 1%, 2%, 3%, 4% dan kontrol positif menunjukkan  tidak  adanya  perbedaan  yang bermakna  sehingga  dianggap  memiliki  efek yang hampir sama dalam menghambat pertumbuhan bakteri S.epidermidis .
Pemeriksaan  stabilitas  fisik  sediaan  sabun cair  yang  dilakukan  sebelum  dan  sesudah penyimpanan  bertujuan  untuk  menentukan kestabilan  fisik  semua  formula.  Berdasarkan hasil  analisis  statistik  data  terhadap  pH  dari sediaan  sabun  cair  menunjukkan  adanya perbedaan  yang  sangat  nyata  selama  masa penyimpanan,  data  yang  diperoleh  naik  turun yang  berarti  menandakan  ketidakstabilan  dari pH  sediaan  selama  penyimpanan  28  hari.  Nilai pH sabun cair adalah antara 9-11. Mengacu pada nilai  pH  di  atas  sediaan  sabun  cair  antibakteri minyak  atsiri  daun  kemangi  tidak  memenuhi syarat sesuai standar pH sabun cair.
Berdasarkan hasil Analisis statistik terhadap  nilai  viskositas  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata selama masa penyimpanan  selama  28  hari.  Dengan  demikian sabun  cair  antibakteri  minyak  atsiri  daun
kemangi  tidak  stabil  selama  penyimpanan. Analisis  terhadap  daya  sebar  sediaan  sabun cair antibakteri minyak atsiri daun kemangi menunjukkan adanya perbedaan yang  bermakna selama  masa  penyimpanan  28  hari  Hal  tersebut menandakan  ketidakstabilan  sediaan  selama masa penyimpanan.
Sediaan sabun cair antibakteri minyak atsiri daun  kemangi  mempunyai  aktivitas  antibakteri terhadap  bakteri Saptaphylococcus  aureus dan Staphylococcus epidermidis . Berdasarkan analisis statistic terdapat  perbedaan  yang  nyata ke-4  sediaan  dalam  menghambat  aktivitas bakteri tersebut.  Sediaan  sabun  cair  antibakteri minyak  atsiri  daun  kemangi  tidak  memenuhi parameter stabilitas sediaan selama
penyimpanan 28 hari.

## DAFTAR PUSTAKA
Ansel.  (2005). Pengantar  Bentuk  Sediaan Farmasi.  Edisi  keempat .  UI-Press.
Jakarta.
Agoes.  (2009). Teknologi  Bahan  Alam.  Edisi revisi  dan  perluasan .  Penerbit  ITB.
Bandung
Anggraini,  Irni,  Sriwidodo,  Soebagio,  Boerso.
(2009). Formulasi  Sabun  Cair  dengan Lendir  Daun  Lidah  Buaya (Aloe  Vera Linn .). Jurusan Farmasi FMIPA
UNPAD. Jatingangor-Sumedang. 1-5
Arista, Y. N. (2013). Formulasi dan uji aktivitas gel  antijerawat  ekstrak  umbi  bakung (Crinum  Asiaticum  L.)  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus  secara  in  vitro, (http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/ pharmacon  /article/view/1552),  diakses 4 oktober  2014.
Badan Standarisasi Nasional Indonesia. (1994).
Standar Mutu Sabun Mandi. SNI 06-
3532-1994. Dewan Standar Nasional, Jakarta.
Djide, N., & Sartini. (2008). Analisis Mikrobiologi Farmasi, Penerbit Laboratorium Mirobiologi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Hasanudin, Makassar.
Edoga,  M.  O.  (2009).  Comparison  of  Various Fatty  Acid  Sources  for  Making  Soft Soap  (Part  1):  Qualitative  Analysis. Journal  of  Engineering  and  Applied Science 4(2), 110-112.
Fitzpatrick,  et  al.  (2005).  Evidence  for  ica
ABDC-independent biofilm development            mechanism  in methicillin-resistant Staphylococcus aureus clinical isolates, J Clin Microbiologi .
Gardner,  Gray,  O’rahilly.    (1995).  Anatomi, Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta.
Ilaji,  Fradzkhan  K.  (2010). Liquid  &  Detergent Soap .  ARMM  Compound.  Cotabato
City. 2-3
Jawetc,  et  al.  (2005). Mikrobiologi  Kedokteran.
Jilid 1.
ed . Buku Kedokteran EGC,
Jakarta.
Kamikaze,  D.  (2002). Studi  awal  pembuatan sabun  menggunakan  campuran  lemak abdomen  sapi  (tallow)  dan  curd  susu afkir .  Skripsi.  Fakultas  Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Maryati, Fauzia, R. S. & Rahayu, T. (2007). Uji aktivitas  antibakteri  minyak  atsiri  daun kemangi terhadap S. aureus dan E. coli. lapor  penelitian  volume  8 .  fakultas farmasi,  fakultas  keguruan  dan  ilmu
pendidikan. Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta
Medica,  V.  Ruslan,  W.  Nawawi,  A.  (2004).
Telaah fitokimia daun kemangi ( Ocimum  americanum L.).  Fakultas
Farmasi,  Institut  Teknologi  Bandung. Skripsi. Sudarsono  dkk,  (2002).  T umbuhan  Obat  II (hasil penelitian, sifat-sifat dan penggunaannya) .  Pusat  studi  Obat Tradisional  Universitas  Gadjah  Mada. Yogyakarta.