## PENGARUH PAKET TEKNOLOGI BOKASHI KOTORAN KELINCI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KENTANG
Oleh:
1) Djatmiko dan 1) Risvan Anwar
1) Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH, Jl. Jend. Sudirman No. 185 Bengkulu. Telp. (0736) 348808, e-mail: djatmikodezuko@gmail.com; ra.mukomuko@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan  rekomendasi paket teknologi pupuk bokashi berbahan  baku  limbah  ternak  kelinci  dan  dosis  pupuk  terbaik untuk budidaya  kentang organik. Penelitian dilaksanakan di Desa Talang Ratu, kecamatan Lebong Selatan, Kabupaten Lebong  dan  Laboratorium  Tanah,  Fakultas  Pertanian  Universitas  Prof.  Dr.  Hazairin,  SH., pada  bulan  Februari  sampai  Oktober  2017.  Penelitian  menggunakan  Rancangan  Petak Terbagi  (Split  Plot  Design).  Sebagai  Petak  Utama  adalah  Paket  Teknologi  Pupuk  Organik Limbah Kelinci (P) terdiri dari 4 (empat) taraf yaitu: P1= Paket Teknologi I (Paket teknologi dengan formula limbah ternak kelinci 50 kg + kapur dolomit 2,5 kg + dedak halus 5 kg dan memfermentasikan  dengan  menggunakan  larutan  EM-4  sebanyak  5  liter); P2  =  Paket Teknologi  II  (Paket  teknologi  dengan  formula  limbah  ternak  kelinci  333,3  kg  +  pupuk kandang sapi 11,1 kg + abu jerami padi 5,6 kg + kapur dolomite 2,5 kg + dedak halus 5 kg dan  memfermentasikan  dengan  menggunakan  larutan  EM-4 sebanyak  5  liter); P3  =  Paket Teknologi III (Paket teknologi dengan formula limbah ternak kelinci 10 kg + pupuk kandang sapi  20  kg  +  abu  jerami  padi  10  kg  +  kapur  dolomite  2,5  kg  +  dedak  halus  5  kg  dan memfermentasi dengan menggunakan larutan EM-4 sebanyak 5 liter); P4 = Paket Teknologi IV (Paket teknologi dengan formula limbah ternak kelinci 10 kg + pupuk kandang sapi 20 kg +  abu  jerami  padi  10  kg  +  kapur  dolomite  2,5  kg +  dedak  halus  5  kg  dan  memfermentasi dengan  menggunakan  larutan  EM-4  sebanyak  5  liter). Sebagai  anak  petak  adalah  Dosis Pupuk  (D)  terdiri  dari:  D0  =  Kontrol  (Tanpa  Pupuk);  D1  =  Dosis  5  ton/ha;  D2  =  Dosis  10 ton/ha;  D3  =  Dosis  15  ton/ha;  D4  =  Dosis  20  ton/ha;  D5  =  Dosis  25  ton/ha;  D6  =  Pupuk Anorganik,  dosis  Urea  400  kg/ha,  SP36  350  kg/ha  dan  KCl  100  kg/ha. Hasil  penelitian menyimpulkan:  (1) Paket  teknologi  pembuatan  pupuk  bokashi  berbahan  baku  kelinci berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  kentang  dan  jagung.  (2) Perlakuan dosis pupuk bokashi berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kentang  dan  jagung.  Dosis  pupuk  terbaik  adalah  20  ton/ha  dan  25  ton/ha.  (3)  Interaksi perlakuan paket teknologi dan dosis berpengaruh sangatnya terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kentang dan jagung. (4) Kombinasi perlakuan terbaik untuk pertumbuhan dan hasil tanaman  kentang  adalah  perlakuan  paket  teknologi  1  dengan  dosis  20  ton/ha  (P1D4)  dan dosis 25 ton/ha (P1D5) serta paket teknologi 3 dengan dosis 25 ton/ha (P3D5). (5) Kombinasi perlakuan  terbaik  untuk  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung  adalah  perlakuan  paket teknoligi 3 dengan dosis 15 ton/ha, 20 ton/ha dan 25 ton/ha (P3D3, P3D4, P3D5) dan paket teknologi 4 dengan dosis 20 ton/ha (P4D4). --------------------- Kata Kunci : Paket Teknologi, dosis, bokashi, budidaya organik, kentang

## PENDAHULUAN
Pupuk  organik  mampu  mensubstitusi pupuk  anorganik  yang  harganya  semakin mahal  dan  keberadaannya  semakin  langka. Prihandarini  (2005)  menyatakan  bahwa prospek  pengembangan  industri  pupuk organik  sangat  baik  dan  menguntungkan, karena dewasa ini sangat diminati dan dapat meningkatkan  efisiensi  pemakaian  pupuk anorganik  yang  harganya  terus  meningkat. Selain  itu  pupuk  anorganik  tidak  baik  bagi lingkungan  apabila  digunakan  secara  terus menerus. Pupuk  anorganik  seperti  urea, SP.36,  KCl  ataupun  pupuk  majemuk memang  mampu  meningkatkan  produksi pertanian  namun  juga  meninggalkan  residu di  dalam  tanah.  Residu  yang  bertumpuk  di dalam  tanah  dalam  jangka  waktu  panjang akan  merusak  unsur  hara  di  dalam  tanah yang  berakibat  tanah  menjadi  keras  dan menggumpal.  Ada  tiga  komponen  yang sangat  menentukan  tingkat  kesuburan  tanah di  lahan  pertanian  yaitu  komponen  biologi, fisika dan kimia. Ketiga komponen ini saling terkait  dan  harus  seimbang.  Ketimpangan komponen  di  dalam  kandungan  tanah  akan mematikan  unsur  biologi  didalam  tanah, tanah menjadi semakin keras dan tidak dapat menyimpan air. Kalau sudah terjadi ketimpangan ini, pemulihannya akan memakan waktu lama dan memerlukan biaya yang besar (Parnata S A, 2004 ).
Sehubungan  dengan  hal  tersebut diatas perlu dilakukan penelitian pemanfaatan  limbah  ternak  kelinci  sebagai bahan  baku  pupuk  organik  berstandar nasional (SNI 19-7030-2004). Apakah limbah  ternak  kelinci  dapat  langsung  diolah menjadi  pupuk  organik  atau  perlu  diperkaya terlebih  dahulu  dengan  pupuk  kandang  dan abu jerami padi?
Penelitian  Tahun  Pertama  menemukan empat paket teknologi harapan yaitu Paket 1 =  Bahan  baku  limbah  ternak  kelinci  (LTK); Paket 2 = LTK : PKS : AJP = 6 : 2 : 1, Paket 3 = LTK : PKS : AJP = 2 : 2 : 1 dan Paket 4 = LTK : PKS : AJP = 1 : 2 : 1.
Penelitian Tahun
Kedua adalah pengujian  pupuk  organik  harapan  yang diperoleh  pada  tahun  pertama  pada  tanaman kentang.  Penelitian ini  bertujuan  untuk memperoleh  rekomendasi  paket  teknologi pupuk  organik  limbah  ternak  kelinci  terbaik dan dosis pupuk terbaik.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Talang Ratu, Kecamatan Lebong Selatan Kabupaten Lebong    dan  Laboratorium  Tanah,  Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH. Waktu  pelaksanaan  bulan  Februari  sampai November 2017. Bahan yang akan digunakan  adalah  limbah  ternak  kelinci, pupuk  kandang  sapi,  abu  jerami  padi,  dedak halus, kapur pertanian dan dekomposer EM- 4, benih jagung manis, benih kentang varitas Granola, pupuk urea, SP.36 dan KCl.
Percobaan  menggunakan  Rancangan Petak  Terbagi  (Split  Plot  Design).  Sebagai Petak  Utama  adalah  Paket  Teknologi  Pupuk Organik  Limbah  Kelinci  (P)  terdiri  dari  4 (empat) taraf yaitu:
P1=  Paket  Teknologi  1  (Paket  teknologi dengan  formula  limbah  ternak  kelinci 50  kg  +  kapur  dolomit  2,5  kg  +  dedak halus  5  kg  dan  memfermentasikan dengan  menggunakan  larutan  EM-4 sebanyak 5 liter)
P2  =  Paket  Teknologi  2  (Paket  teknologi dengan  formula  limbah  ternak  kelinci 333,3 kg + pupuk kandang sapi 11,1 kg
+  abu  jerami  padi  5,6  kg  +  kapur dolomite 2,5 kg + dedak halus 5 kg dan memfermentasikan
dengan menggunakan larutan EM-4
sebanyak 5 liter).
P3  =  Paket  Teknologi  3  (Paket  teknologi dengan  formula  limbah  ternak  kelinci 20  kg  +  pupuk  kandang  sapi  20  kg  + abu jerami padi 10 kg + kapur dolomite 2,5  kg  +  dedak  halus  5  kg  dan memfermentasi  dengan  menggunakan larutan EM-4 sebanyak 5 liter).
P4  =  Paket Teknologi  4  (Paket  teknologi dengan  formula  limbah  ternak  kelinci 10  kg  +  pupuk  kandang  sapi  20  kg  +
abu jerami padi 10 kg + kapur dolomite 2,5  kg  +  dedak  halus  5  kg  dan memfermentasi  dengan  menggunakan larutan EM-4 sebanyak 5 liter).
Sebagai  anak  petak  adalah  Dosis  Pupuk  (D) terdiri dari:
D0 = Kontrol (Tanpa Pupuk) D1 = Dosis 5 ton/ha D2 = Dosis 10 ton/ha D3 = Dosis 15 ton/ha D4 = Dosis 20 ton/ha D5 = Dosis 25 ton/ha D6  =  Pupuk  Anorganik,  dosis  Urea  400 kg/ha, SP36 350 kg/ha dan KCl 100 kg/ha Setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali, sehingga diperoleh 84 satuan percobaan. Pelaksanaan:
a. Menyiapkan  bahan  pembuatan  pupuk organik  (bokashi)  dari  limbah  ternak kelinci  dari  pupuk  organik  empat  paket terbaik hasil penelitian sebelumnya yaitu Paket 1, Paket 2, Paket 3 dan Paket 4.
b. Membuat pupuk organik sesuai
rekomendasi penelitian sebelumnya untuk  pengujian  pada  komoditi  jagung dan kentang.
c. Lahan percobaan terlebih dahulu dibersihkan  dari  gulma  dengan  cara menebas.    Kemudian  lahan  dicangkul sebanyak dua kali. Pencangkulan pertama  untuk  membalikkan  tanah.
Pencangkulan  kedua  menghancurkan bongkahan tanah sehingga tanah menjadi gembur.
d. Petak percobaan dibuat berbentuk bedengan  dengan  ukuran  80  cm  x  200 cm.  Tinggi  bedengan  30  cm.  Jumlah bedengan  yang  dibuat  sebanyak  84 bedengan untuk tanaman kentang..
e. Benih  tanaman  kentang  yang  digunakan adalah varietas Granola, ditanam dengan jarak  tanam  30  x  70  cm.  Setiap  lobang tanam ditanam satu umbi kentang.
f. Pemberian  Pupuk  Anorganik.  Pupuk anorganik  diberikan  dengan  dosis  Urea sebanyak  400  kg/ha,  SP.36  sebanyak 350  kg/ha  dan  KCl  100  kg/ha.    Pupuk Urea  diberikan  dua  kali  yaitu  setengah dosis  (200  kg/ha)  pada  saat  tanam  dan setengah  dosis  lagi  ketika  tanaman jagung berumur 4 minggu setelah tanam. Pupuk  SP.36  dan  KCl  keseluruhannya diberikan  pada  saat  tanam.    Cara pemberian  pupuk  adalah  dengan  cara menugal  disebelah  kanan  lubang  tanam dengan jarak 5 cm dan kedalaman 7 cm (BPP Kepahiang, 2013).
g. Pupuk  organik  diberikan  dengan  cara mencampur pupuk organik dengan tanah pada calon  lubang tanam.  Pupuk organik  diberikan  satu  minggu  sebelum tanam.
h. Pemeliharaan. Penyiangan gulma dilakukan  secara  mekanis  dengan  koret sekali  gus  membumbun  tanaman  pada umur  tanaman  21  HST  dan  45  HST. Penyiraman  dilakukan  setiap  hari  yaitu pagi dan sore hari bila tidak turun hujan.
i. Panen.  Panen  kentang  dilakukan  pada umur  120  HST  ketika  batang  sudah menguning.
Peubah  yang  diamati  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  jumlah  umbi  pertanaman  dan berat umbi per tanaman.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  hasil  analisis  pupuk bokashi berbahan  baku  utama  kandang  kelinci  yang sudah  diracik  menjadi  paket  teknologi harapan disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Data hasil Anaisis Kandungan Unsur Pupuk Bokashi Perlakuan N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) S(%) P1 = LTK 2,4 2,7 2,1 6,4 2,0 0,6 P2 = LTK : PKS : AJP = 6 : 2 : 1 2,3 2,8 4,1 6,8 2,4 0,6 P3 = LTK : PKS : AJP = 2 : 2 : 1 2,2 2,7 4,6 7,4 2,8 0,5 P4 = LTK : PKS : AJP = 1 : 2 : 1 2,2 2,8 4,7 7,5 2,8 0,6
Keterangan: P = Paket Teknologi Bokashi
Paket  Teknologi  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  semua  peubah  agronomis tanaman  kentang  yang  diukur.  Perlakuan Dosis  berpengarus  sangat  nyata,  demikian juga  dengan  interaksi  kedua  perlakuan tersebut.
Grafik pengaruh interaksi paket teknologi  dan  dosis  terhadap  peubah  tinggi tanaman  yang  diamati  disajikan  pada Gambar 1. Gambar 1 memperlihatkan bahwa pengaruh  paket  teknologi  terbaik  adalah perlakuan paket teknologi 1 dengan dosis 20
ton/ha  (P1D4)  dan  Paket  Teknologi  1  dan paket  teknologi 3  dengan  dosis  25  ton/ha (P1D5  dan  P3D5).  Sedangkan  perlakuan terendah  adalah  perlakuan  kontrol  (tanpa pemberian pupuk).
Grafik pengaruh interaksi paket teknologi  terhadap  jumlah  daun  disajikan pada  Gambar  2,  sedangkan  terhadap  jumlah batang,  jumlah  umbi dan  berat  umbi/batang disajikan  masing-masing  pada  Gambar  3,  4 dan 5.
Gambar 1. Pengaruh Paket Teknologi dan Dosis terhadap Tinggi Tanaman Kentang
0 5 10 15 20 25 30 35 Tinggi Tanaman mg-4 (cm) Tinggi Tanaman mg-8 (cm) Tinggi Tan mg-12 (cm
P1D0 P1D1 P1D2 P1D3 P1D4 P1D5 P1D6 P2D0 P2D1 P2D2 P2D3 P2D4 P2D5 P2D6 P3D0 P3D1 P3D2 P3D3 P3D4 P3D5 P3D6 P4D0 P4D1 P4D2 P4D3 P4D4 P4D5 P4D6
Gambar 2. Grafik Pengaruh Paket Teknologi dan Dosis terhadap Jumlah Daun
Gambar  2  memperlihatkan  bahwa  perlakuan terbaik adalah P1D4 (Paket Teknologi 1 dan dosis  20  ton/ha),  sedangkan  jumlah  daun terendah adalah perlakuan kontrol.
Jumlah batang tertinggi adalah perlakuan P3D2, P3D4 dan P3D5.
Sedangkan  jumlah  umbi  terbanyak  adalah perlakuan P1D4, demikian juga dengan berat umbi  tertinggi  yaitu  perlakuan  P2D3  dan P1D4.
Anwar dan Djatmiko (2016)
menyebutkan  bahwa Pupuk  organik  ini  bila diaplikasikan pada tanaman mampu meningkatkan  produksi  tanaman,  karena selain  mengandung  unsur  hara  makro  dan mikro  yang  dibutuhkan  tanaman  juga mengandung  hormon  tumbuh  yang  dapat merangsang pertumbuhan.
0 5 10 15 20 25 Jumlah Daun (lembar) P1D0 P1D1 P1D2 P1D3 P1D4 P1D5 P1D6 P2D0 P2D1 P2D2 P2D3 P2D4 P2D5 P2D6 P3D0 P3D1 P3D2 P3D3 P3D4 P3D5 P3D6 P4D0 P4D1 P4D2 P4D3 P4D4 P4D5 P4D6
Sajimin et.  al.(2005)  menyebutkan bahwa kotoran kelinci sangat potensial untuk dijadikan pupuk organik karena mengandung unsur hara yang lebih tinggi dari bahan baku kotoran  ternak  lainnya,  yaitu C/N  :  (10 –
12%),  P  (2,20 – 2,76%),  K  (1,86%),  dan  Ca
(2,08%). Dalam  penelitian ini setelah dilakukan peracikan komponen bahan organik  yang  tinggi  kandungan  unsur haranya  maka  diperoleh  pupuk  organik (bokashi) yang kaya unsur hara (Tabel 1).
Gambar 3. Pengaruh Paket Teknologi dan Dosis terhadap Berat Umbi Kentang
Hasil  sidik  ragam  memperlihatkan bahwa perlakuan paket teknologi berpengaruh tidak nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kentang. Hal ini  berarti  keempat  paket  teknologi  yang dicobakan  berbeda  tidak  nyata  pengaruhnya
terhadap  pertumbuhan  kentang.  Kenyataan ini juga memunjukkan bahwa keempat paket teknologi ini cocok untuk budidaya tanaman kentang organik.
Hasil  sidik  ragam  memperlihatkan bahwa  perlakuan  dosis  berpengaruh  sangat
0 10 20 30 40 50 60 Berat Umbi (g) P1D0 P1D1 P1D2 P1D3 P1D4 P1D5 P1D6 P2D0 P2D1 P2D2 P2D3 P2D4 P2D5 P2D6 P3D0 P3D1 P3D2 P3D3 P3D4 P3D5 P3D6 P4D0 P4D1 P4D2
nyata  terhadap  semua  peubah  agronomi tanaman  kentang  yang  diukur.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  dosis  mempengaruhi pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kentang. Data  memperlihatkan  bahwa  semakin  tinggi dosis  yang  diberikan  semakin  meningkat pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  hentang. Namun  kenaikan  pertumbuhan  dan hasil antara  pemberian  dosis  20  ton  dan  25  ton berbeda tidak nyata.
Hasil  sidik  ragam  juga  memperlihatkan bahwa  tedapat  interaksi  pada  semua  peubah yang  diamati  kecuali  jumlah  daun.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  antara  perlakuan  paket teknologi  dan  dosis  saling  mempengaruhi pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kentang. Bila  diperhatikan  kombinasi  perlakuan  apa yang terbaik, maka dari grafik di atas terlihat bahwa  paket  teknologi  terbaik  untuk pertumbuhan  dan  hasil  kentang  adalah perlakuan paket teknologi 1 dengan dosis 20 ton/ha  (P1D4)  dan  Paket  Teknologi  1  dan paket  teknologi  3  dengan  dosis  25  ton/ha (P1D5 dan P3D5).
KESIMPULAN
1. Paket  teknologi  pembuatan  pupuk bokashi berbahan baku kelinci berpengaruh  tidak  nyata  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kentang.
2. Perlakuan dosis pupuk bokashi
berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kentang.  Dosis  pupuk  terbaik  adalah 20 ton/ha dan 25 ton/ha.
3. Interaksi  perlakuan  paket  teknologi dan  dosis  berpengaruh  sangatnya terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman kentang.
4. Kombinasi  perlakuan  terbaik  untuk pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kentang  adalah  perlakuan  paket teknologi  1  dengan  dosis  20  ton/ha
(P1D4)  dan  dosis  25  ton/ha  (P1D5) serta  paket  teknologi  3  dengan  dosis 25 ton/ha (P3D5).

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar,  R  dan Djatmiko.  2016. Limbah Ternak  Kelinci  Sebagai  Bahan Baku  Pupuk  Organik  Potensial.
Laporan Penelitian Hibah Bersaing. Univ. Prof. Dr.
Hazairin, SH
Kuyik, A. R., P. Tumewu, D.M.I. Sumampau dan E. G. Tulungen. 2013.  Respon Jagung Manis (Zea mays Saccharata L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik.
Novizan. 2001. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka.
Jakarta.
Parnata,  S  A,  2004    Kesuburan  Tanah. Jakarta. Agromedia Pustaka.
Prihandarini,  R.  2005.  Wirausaha  Berbasis
Pengelolaan Limbah Organik. Bagpro PKSDM  Dirjen  Dikti Depdiknas. Jakarta
Rahim,  S.  2013.    Membuat  EM4.  Gerbang Pertanian. Jakarta
Sajimin, Yono, C. Rahardjo dan Nurhayati D. Purwantari. 2005. Potensi Kotoran Kelinci Sebagai Pupuk Organik dan Pemanfaatannya Pada Tanaman Pakan dan Sayuran. Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Agribisnis Kelinci. Balai Penelitian Ternak, Bogor. P. 156- 161