Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Vol. 11 No. 1 Juli 2022 P - ISSN
: 2503-4413
E - ISSN : 2654-5837, Hal 913 – 919

## PENGARUH KOMPONEN-KOMPONEN SERVICE QUALITY TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA CAFÉ ONE ELEVEN CAFFEINE DEALER GROBOGAN
Oleh : Vania Thahirah 1 ,
Surono 2
Program Studi Manajemen Kuliner, Fakultas Ekonomi, STEIN Jakarta vaniathahirah19@gmail.com, surono.ckp@gmail.co m
.Article Info Abstract Article History : Received  16  July - 2022 Accepted  25 July - 2022 Available Online 31 July - 2022 ncreasing  consumer  satisfaction  with  purchases  is  the  ultimate  goal  of endeavor in the culinary business. This study aims to identify whether a tangibility,  reliability,  responsiveness,  anssurance,  and  empathy  can affect  the  level  of  consumer  satisfaction  at  Café  One  Elevent  Dealer Grobogan. The authors took a sample of 140 respondents of quantative and descriptive methods,  which described the  relationships between the phenomena  studied  systematically,  factually  and  accurately.  In  data processing and analysis, the author uses the Partial Least Square (PLS) analysis  method  using  the  SmartPLS  3  application.  The  results  in  this study that partially all variables of tangibility, reliability, responsiveness, anssurance,  and  empathy  have  a  positive  effect  and  significance  on customer satisfaction of Café One Eleven Caffeine Dealer, with a fit model fit  of  77%. The  results  in  choosing  the  contribution  of  efficiency  of this study there are factors or methods to the culinary business unit to increase consumer satisfaction of the culinary business.
Keyword : Tangibility, Reliabiliy, Responsiveness, Anssuraance, Empathy, Customer Satisfaction

## 1. PENDAHULUAN
Perkembangan di kota Purwodadi Kabupaten Grobogan  ini  mengalami  kemajuan,  dengan adanya  pembangunan  yang  dilakukan  pemerintah dalam  rangka  memajukan  perekonomian  di  kota ini.  Berkembangnya  pertumbuhan  ekonomi  usaha kuliner  semakin  banyak  peminat  yang  gemar mengeksekusi keragaman aneka menjual makanan dan  minuman  yang  menjadi  bahan  pokok  utama dengan  bentuk  skala  usaha  besar  ataupun  kecil (Rakhmanita, 2021). Menurut Dinata dan Khasanah (Dinata & Khasanah, 2022), hal ini dapat diidentifikasi  banyaknya  masyarakat  membuka usaha  di  bidang  kuliner.  Saat  ini  usaha  dibidang kuliner  menjadi  salah  satu  jenis  usaha  yang  terus berkembang  di  Indonesia,  seperti  kedai,  café, ataupun  restoran  yang  dimana  macam-macam pilihan makanan maupun tema atau konsep usaha dibidang kulinernya, mulai dari makanan western, makananan  tradisional,  dan  makanan  Indonesia (Putri & Trisnowati, 2021).
Bahkan  banyak  tema  serta  konsep  yang dihadirkan dalam bidang bisnis kuliner untuk dapat menarik  pelanggan  berkunjung.  Pada  zaman modern  saat  ini,  untuk  konsep  usaha  kulinernya
tidak hanya tema serta konsep nya akan dihadirkan untuk  menarik  konsumen  akan  tetapi  kualitas menjadi hal yg wajib dipikirkan oleh pelaku usaha kuliner,  baik  pelayanan  maupun  produk.  Usaha kuliner  dituntut  untuk  menghasilkan  produk maupun  pelayanan  yang  berkualitas  untuk  para konsumen  guna  menjaga  eksistensinya  di  pasar (Putri & Trisnowati, 2021).
Kualitas  produk  atau  kualitas  pelayanan memiliki  kualitas  terbaik  akan  timbul  harapan pembelian.  Menurut  Bateman  dan  Snell  (2014), menyatakan  kualitas  merupakan  totalitas  baik sangat penting dari suatu karakteristik pada produk dan  pelayanan.  kualitas  adalah  barang  dan  jasa yang baik mesti sesuai dengan harapan, keinginan, dan  kebutuhan  konsumen  konsumen  dapat berdampak  baik  bagi  perusahaan  (Siregar  & Hakim,  2017).  Kualitas  adalah  konsumen  yang mengaharapkan peningkatan kualitas yang bervariasi pada produk atau layanan (Uslu, 2020).
Pelayanan,  sebuah  keunggulan  yang  dimana kinerja  pegawai  pelaku  usaha  kuliner  melayani konsumen  dengan  baik.  Menurut  Bateman  dan Snell  (Bateman  &  Snell,  2014),  Pelayanan ( service )  berarti  memberikan  pelanggan  atau
konsumen apa yang ia butuhkan. Menurut Sangadji dan  Sopiah  (2013),  pelayanan  adalah  pelayanan mimiliki  sebuah  arti  pelayanan  yang  terdiri  salah satunya  pelayanan  personal  ( personal  service ).
Mendedikasikan pelayanan yang bagus dan terkini serta  memberikan  kepuasan  yakni  mempengaruhi perilaku  konsumen,  seperti  keinginan  melakukan pembelian  secara  berulang  atas  produk  dan pelayanan  yang  ditawarkan  (Asri  &  Nirmala, 2021).
Kualitas  pelayanan,  sangat  penting  dalam usaha kuliner terdapat sebuah keunggulan harapan konsumen pada pembelian. Menurut Tjiptono dan Chandra  (2019),  kualitas  pelayanan (service quality) merupakan  tingkat  keunggulan  adanya service  quality berkontribusi  secara  signifikan dalam  strategi  dalam  pemasaran  pelaku  usaha kuliner  terdapat  perspektif  ekternal  dan  internal yang dimana memahami kualitas pelayanan dilihat dalam sebuah ekspresi dan sikap konsumen dalam bentuk  kepuasan  konsumen.  Terdapat  kualitas pelayanan diukur dengan membandingkan ekspresi dan  persepsi  pelanggan  dengan  diteliti  kepuasan konsumen  dari  sebelum  dan  sesudah  konsumen menikmati layanan Café (Rahayu, 2019).  Namun demikian,  menganalisa  sebuah  permasalahan  dari komponen-komponen  kualitas  pelayanan  pada pelaku  usaha  kuliner  yang  baik  akan  dapat berdampak  pada  kepuasan  konsumen  yang diantaranya  harus  ditindak  lanjutin  terhadap tangibility (bukti  fisik) ,  reliability (keandalan) , responsiveness (daya tanggap) , anssurance (jaminan) , empathy (empati) berpengaruh langsung pada peranan suatu kepuasan konsumen.
Kepuasan  konsumen,  adalah  suatu  bentuk kepuasan dalam kebutuhan konsumen yang berupa keinginan café yang dapat meningkatkan keunggulan  dalam  persaingan  masa  pembelian pengaruh  dampak  baik  atau  buruk  dalam pelayanan. Menurut Lamb et al . (2001), kepuasan konsumen  merupakan  perasaan  dimana  suatu produk atau barang memenuhi harapan konsumen mempertahankan  kepuasan  konsumen  berupa: konsumen  lama  maupun  konsumen  baru  penting sebagai  hal  yang  menarik  bagi  konsumen  yang dapat  dibeli  menggunakan  relative  murah  dalam standar  café  yang  memiliki  reputasi.  Namun demian, mengefakuasikan dalam tingkatan menarik  kepuasan  konsumen  terhadap  suatu barang atau jasa mencerminkan tingkat keberhasilan  perusahaan  dalam  memasarkan produk,  dengan  adanya  kegagalan  apabila  tidak dapat  memberikan  kepuasan  terhadap  konsumen yang menjadi tolak ukur  yang meliputi pelayanan dan  produk  yang  berkualitas  meningkatkan kepuasan  konsumen  (Putri  &  Trisnowati,  2021). Dengan  demian,  berlandasan  mendeskrisikan
kepuasaan pelanggan telah menjadi faktor penting bagi  usaha  kuliner,  karena  membawa  manfaat positif bagi pelaku usaha kuliner.
Café  One  Eleven  Caffeine  Dealer  Grobogan café  yang  terletak  di  Perumahan  Jagalan  wilayah Purwodadi,  Kabupaten  Grobogan,  dikarenakan banyaknya  masyarakat  sana  yang  tertarik  ke  cafe One  Eleven  Caffeine  Dealer  yang  sudah dibedirikan pada tanggal 12 Mei Tahun 2017 yang sudah  hampir  berjalan  selama  lima  tahun,  yang berlokasi  di  jalan  Jajar,  Kec.  Purwodadi, Kabupaten  Grobogan,  Jawa  Tengah,  ID.  58111. Café ini menjual sebuah berbagai macam makanan (western,  makanan  tradisional  jawa,  makanan Indonesia) dan minuman (coffe, mocktail, tea, milk base, dan lainnya) terbuat home made yang dimana memberikan  kualitas  yang  terbaik  untuk  para konsumen,  café  ini  juga  memiliki  kualitas pelayanan yang cukup baik menurut penulis  yang berdampak baik untuk sebuah kepuasan konsumen. Café  ini  memiliki  daya  tarik  terhadap  para konsumen yang dimana suatu kepuasan konsumen memberikan dampak nilai positif ataupun negative untuk  menjadi  lebih  baik  dan  meningkatkan komponen-komponen  pada  kualitas  pelayanan  di Café One Eleven Caffeine Dealer Grobogan.

## 2. KAJIAN PUSTAKA DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS Kualitas Pelayanan
Kualitas  adalah  sebuah  kualitas  produk  dan kualitas pelayanan mempunyai kualitas tebaik akan timbul  harapan  pra  pembeli.    Menurut  Batemen dan  Snell  (Bateman  &  Snell,  2014),  Kualitas ( quality ), merupakan totalitas sangat penting  dari suatu  karakteristik  pada  produk  dan  pelayanan, yang  dimana  konsumen  ingin  mengkaim  selaku fisik berbentuk produk dan pelayanan yang dimana konsumen  berharap  pada  industry  memiliki kualitas  tinggi  menetapkan  memenuhi  sesuai harapan.  Menurut  Wahyuni  et  al.  (2015), mengidentifikasi  secara  aspek  bagi  kemajuan bisnis,  konsumen  menjadikan  kualitas  sebangai ukuran  utama  mereka  dalam  menunjukan  pilihan terhadap suatu produk atau pelayanan, dan kualitas dipandang menjadi sebuah sarana atau alat promosi yang  secara  langsung  yang  dimana  pegawai menawarkan produk ke konsumen terdapat mampu menaikan sebuah nilai jual produk bisnis. Dengan demikian,  konteks  kualitas  dalam  penelitian  ini dapat  disimpulkan  sebagai  produk  yang  sesuai dengan  standar  target  dan  sasaran  menyertakan ukuran  relative  kebaikan  pada  pelayanan  suatu produk  yang  terdiri  kualitas  suatu  pelayanan  atau produk sejauh ini memenuhi speksifikas.
Bateman dan Snell (Bateman & Snell, 2014), pelayanan ( service ) berarti memberikan pelanggan
atau  konsumen  apa  yang  ia  butuhkan,  ketika  ia mengiginkannya.  Dari  sebuah  jasa  memfokuskan pada  pemuasan  kebutuhan  konsumen  secara menyerap  untuk  membentuk  suatu  hubungan jangka  panjang  yang  bermanfaat.  Menurut Sangadji  dan  Sopiah  (Sangadji  &  Sopiah,  2013), pelayanan adalah pelayanan suatu produk mimiliki sebuah  arti  pelayanan  yang  terdiri  salah  satunya pelayanan personal ( personal service ).
Mendedikasikan pelayanan yang bagus dan terkini serta  memberikan  kepuasan  yakni  mempengaruhi perilaku  konsumen,  seperti  keinginan  melakukan pembelian  secara  berulan  atas  produk  dan pelayanan  yang  ditawarkan  (Asri  &  Nirmala, 2021). Sehingga, apabila pelayanan telah diberikan dan  timbul  hasil  memuaskan  harapan  konsumen telah  puas  dengan  yang  diberikan  pelayanan  oleh pelaku  usaha  kuliner  (Rafi  &  Budiatmo,  2018). Berdasarkan, pelayanan yaitu memiliki keunggulan  baik  atas  terhadap  kepuasan  yang dapat  diterima  konsumen  dalam  personal  service pelaku  usaha  kuliner  yang  mempertahankan kualitas pelayanan. Sebaliknya jika pelanyan tidak memiliki keunggulan terhadap kepuasan konsumen dalam hal produk atau pelayanan pelaku usaha kuliner dalam sikap kinerja pegawai kurang baik  maka  tidak  dapat  diakui  konsumen  dengan buruknya kualitas pelayanan.
Kualitas  pelayanan  adalah  sebuah  harapan konsumen pada pra pembelian. Menurut Lovelock et  al.  (2011),  kualitas  pelayanan  aialah  memiliki sudut pandang berbeda-beda menyebabkan pendapat  seseorang  sering  terlibatkan  suatu  hasil dari  suatu  proses  evaluasi  layanan  berupa  dimana konsumen  membandingkan  dengan  persepsi mereka  terhadap  pelayanan  dan  hasil  yang konsumen  dapatkan  sesuai  dengan  harapan. Menurut  Tjiptono  dan  Chandra  (Tjiptono  & Chandra, 2019), kualitas layanan ( service quality ) merupakan,  berpartisipasi  secara  signifikan  bagi penemuan  diferensiasi,  positioning,  dan  strategi bersaing  setiap  organisasi  pemasaran,  baik perusahaan  manufactur  dan  maupun  penyediaan jasa. Dari beberapa pendapat tersebut maka dalam konteks penelitian ini, salah satu persepsi kualitas pelayanan dapat mendeskripsikan kualitas pelayanan  merupakan  adanya  pelayanan  yang sangat baik membuat rasa puas dan membandingkan dengan pelayanan yang diberikan restoran lainya.
Dengan  demikian,  café  one  eleven  caffeine dealer  Grobogan  memiliki  factor  utama  untuk menstabilkan  tingkatan  sebuah  kualitas  mampu memberikan  yang  terbaik  agar  konsumen  merasa aman  dan  nyaman  untuk  memingkat  konsumen. Pada  akhirnya  timbul  rasa  kepuasan  yang
dirasakan  kesesuaian  telah  diharapan  konsumen pada café one eleven.
H1:  Adanya  pengaruh  langsung tangibility terhadap kepuasan konsumen H2: Adanya pengaruh langsung reliability terhadap kepuasan konsumen H3:  Adanya  pengaruh  langsung responsiveness terhadap kepuasan konsumen H4:  Adanya  pengaruh  langsung anssurance terhadap kepuasan konsumen H5: Adanya pengaruh langsung empathy terhadap kepuasan konsumen

## Kepuasan Konsumen
Kepuasan  adalah  dalam  memberikan  suatu produk  atau  pelayanan  akan  timbul  kepuasan. Menurut Tjiptono dan Chandra (2016), kata dalam kepuasan  ( satisfaction )  berasal  dari  Bahasa  latin “ satis ”  (dalam  artikan  cukup  baik  dan  memadai) dan “ facio ”(melakukan atau membuat). Kepuasan bisa diartikan sebagai “upaya pemenuhan sesuatu” atau “membuat  sesuatu  yang memadai”. Menurut Irawan  (2019),  kepuasan  adalah  berupa  relevan suatu persepsi terhadap produk dan pelayanan yang sudah  memenuhi  syarat.  Kepuasan  adalah mendefinisikan  dalam  pengukuran  bagaimana produk/layanan  dapat  memenuhi  atau  melaupaui harapan klien (Dam & Dam, 2021).
Konsumen merupakan orang paling terpenting  di  restoran  untuk  pra  pembelian. Menurut  Lamb  et  al.  (Lamb  et  al.,  2001), konsumen  merupakan  sesuatu  yang  memiliki sebuah  perilaku  yang  menggambarkan  konsumen membuat  sebuah  keputusan  dalam  pembelian produk  atau  pelayanan,  dimana  proses-proses diguinakan  untuk  menyeleksi    apa  yang ditawarkan, konsumen hanya bisa berharap dalam sebuah  permintaan  kepada  perusahaan  yang diminta untuk dipenuhi. Menurut  Irawan  (Irawan, 2019),  konsumen  berupa  orang  paling  penting dalam  sebuah  perusahaan,  sebagaimana  sebuah konsumen  tidak  bergantung  pada  perusahaan tetapi,  perusahaan  lah  yang  bergantungan  kepada konsumen. Konsumen merupakan perilaku manusia  akan  timbulnya  dampak  rasa  emosional, harmonis  cenderung  akan  kepuasan    (Sutanto  & Indarwati, 2020).
Kepuasan konsumen adalah ukuran tingkatan terhadap suatu produk atau jasa akan mencerminkan  keberhasilan  retoran.  Lamb  et  al. (Lamb  et  al.,  2001),  menyatakan  bahwa  ialah kepuasan  konsumen  berupa  sebuah  perasaan bahwa  produk  dan  jasa  yang  mereka  beli  sesuai harapannya, terjaganya suatu kepuasan konsumen. Konsumen dapat melakukan hal seperti mempromosikan café yang telah dicoba bekali-kali
beri informasi pada keluarga, teman ataupun social media  tentang  café  atau  perusahaan  tersebut. Dengan  demikian,  berlandasan  mendeskripsikan kepuasaan pelanggan telah menjadi faktor penting bagi  usaha  kuliner,  karena  membawa  manfaat positif bagi pelaku usaha kuliner.
Kepuasan  konsumen  menganalisa  yang tertuju  banyak  konsumen  yang  mencoba  bekali- kali  dengan  produk  dan  pelayanan.  Menurut Indrasari  (2019),  setiap  konsumen  memiliki ekspresi,  sikap,  komunikasi  atau  pembicaraan maka  bersangkutan  secara  berbeda-beda  yang dimana  terdapat  berbagai  indicator  yang  dimana dalam kepuasan konsumen yakni: bisa dilihat dari kesesuaian  harapan,  adanyanya  minat  berkunjung kembali, dapat merekomendasi atau mempromosikan café ini kepada teman, keluarga, ataupun  melalui  jejaring  social  media,  dan  bisa timbul kekecewaan terhadap kinerja pegawai atau karyawan.  Mendeskripsikan  tentang  kepuasan konsumen  adanya  filosofi  bisnis  mempunyai indicator  penciptaan  nilai,  memprediksikan, mengelola harapan sekaligus menunjukkan
kemampuan dan tanggung jawab untuk memenuhi kebutuhan konsumen (Asri & Nirmala, 2021).
Berlandaskan  analisa  diatas,  yang  tertuju dapat  disimpulkam  dalam  keadaan  dimana kebutuhan,  keinginan,  dan  sebuah  harapan konsumen  untuk  terjadinya  pembelian  kembali, dan bisa timbul rasa kekecewaan terhadap kinerja pegawai,  maka  dapat  terpenuhi  dalam  melalui factor  kualitas  pelayanan  dalam  komponen- komponen  secara  bersamaa-sama  berpengaruh langsung pada tangible, reliability, responsiveness, anssurance,  empathy terhadap  sebuah  kepuasan konsumen.  Sehingga,  hubungan  antar  kualitas pelayanan  terhadap  kepuasan  konsumen  dapat dilihat yang dimana menyatakan adanya berpengaruh  positif  dan  signifikan  kepuasan konsumen.  Dari  penjelasan  ini  dapat  disimpulan penulis mengajukkan hipotesis sebagai berikut ini:
H6: adanya pengaruh langsung tangible, reliability,  responsiveness,  anssurance,  empathy secara bersama-sama terhadap kepuasan konsumen.

## Kerangka Berpikir
Gambar 1. Kerangka Berpikir
Sumber: Terolah 2022

## 3. METODE PENELITIAN
Sholihin dan Ratmono (Sholihin & Ratmono, 2021),  penelitian  menggunakan  metode  analisis SEM  ( structural  equation  modeling) ,  yaitu  jenis analisis multivariate ( multivariate analysis ) merupakan  aplikasi  sebuah  kerangka  konsep metode  statistic  adanya  menganalisa  terhadap variabel  yang  dapat  mengukurkan  melalui rangkaian  berhubungan  relative  dalam  objek penelitian  secara  silmultan.  Terdapat  pengukuran menganalisis  hubungan  pengaruh  yang  dapat dibangun  antar  satu  atau  bisa  lebih  terhadap
variabel  independen  (eksogen)  dan  variabel dependen (endogen). Analisis data memiliki tujuan dalam  mendefinisikan  dan  membatasi  penemuan- penemuan  hingga  menjadi  sebuah  data  tersusun dan  lebih  berarti  yang  dilakukan  dengan  metode kuantitatif  dalam  perhitungan  menggunakan metode  standart  program  PLS  yang  menguji validitas,  uji  reliabilitas,  dan  uji  hipotesis  yang mencangkup  convergent  validity  dan  dicriminat (Nabayev, Pawenang, & Sudarwati, 2019).
Pada  penelitian  ini  dalam  menganalisiskan data menggunakan alat bantu mengolah data yang
dimana  menggunakan  aplikasi  SmartPLS  3. Menganalisis  menggunakan  metode Structural Equation  Modeling-Partial  Least  Square  (SEM- PLS) . Terdapat pada analisa sebuah metode parsial least square (PLS) bertujuan pengukuran layak dan sesuai dengan tahapan serta dapat dikatakan  valid dan  reliabel  melalui  beberapa  uji,  yaitu  uji validitas,  uji  reliabilitas  dan  uji  hipotesis  pada reputasi  memiliki  distribusi  normal  atau  yang memiliki peluang distribusi multivariate menghasilkan  keterkaitan  antar  variabel  laten untuk  mengetahui  seberapa  berpengaruh  sesuai dengan  hipotesis  yang  diuji  menggunakan  PLS (Asri & Nirmala, 2021).
Belandaskan pada penelitian ini menggunakan jenis data kuantitatif dan deskriptif, yang  mendeskrifsikan  hubungan  antar  fenomena yang  diteliti  secara  sistematis,  factual  dan  akurat. Menurut  pernyataan  Sugiyono  (Sugiyono,  2016), penelitian kuantitafif dan deskriptif adalah dimana penelitian menitik beratkan sebuah mendeskripsikan  pengukuran  bermacam  variabel dan analisis hubungan antar fenomena yang diteliti suatu  sebab  akibat  sesuai  secara  sistematis,  fakta dan akurat.
Berlandaskan  dalam  pengumpulan  data  pada penelitian  ini,  penulis  menggunakan  beberapa teknik dalam bahan-bahan yang relevan, akurat dan terpecaya sebagai berikut:
Pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan memebaca  buku-buku  panduan,  jurnal-jurnal  luar ataupun  dalam  negeri.  Data  yang  diperoleh  dari observasi atau survei dengan membangikan sebuah kuesioner  kepada customer café  One  Eleven Caffeine  dealer  untuk  penelitian  yang  dilakukan. Pengumpulan data dapat melalui beberapa proses, yakni  tinjauan  literature  terdapat  informasi  ada hubungan  dengan  permasalahan  pada  penelitian, setelah itu mempelajari dan dilakukan pendekatan antar  para  konsumen  yang  kemudia  sebuah penelitian  dapat  diterima  dengan  berkaitan menyusun  pertanyaan  yang  relevan  atas  dengan tujuan  penelitian,  adanya  penyebaran  kusioner yang  telah  disiapkan,  adanya  sebuah  pengecekan kembali  tidak  timbul  keraguan  pada  validitas  dan reliabilitas, setelah data terkumpul semua mulailah bisa menganalisa data. Data yang terkumpul secara random  telah  menghasilkan  riset  yang  sistematis valid atau tidak validnya.
Populasi  dalam  penelitian  ini  dilakukan penelitian data dan menganalisa baik menentukkan populasi terlebih dahulu yang terlaksanakannya di Café One Eleven Caffeine Dealer Grobogan, yang terletak di Perumahan Jagalan wilayah Purwodadi. Penelitian  ini  keseluruhan  dari  sebuah  objek penelitian terdapat berupa manusia, nilai, peristiwa terjadi,  sikap,  dan  sebagainnya.  Sehingga  penulis
terjun  langsung  ke  objek  dalam  penelitian  ini dijadikannya  sumber  data  sebuah  penelitian terdapat  populasi  yang  tertuju  seluruh  konsumen yang  berlangganan  di  café  one  eleven  caffeine dealer di Grobogan ini pada bulan April - Mei 2022

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Olahan  data  menunjukkan  hasil  model algoritma  yang  diterapkan  mengukur  uji  validitas dan reliabilitas terhadap varibel. Terdapat indicator pada  variabel  yang  menyatakan  valid  jika  batas nilai melebihi 0,7. Melainkan atas riset jika adanya tingkat  pengembangan  skala  loading  sebesar  0,6 dapat disetujui.
Algoritma
Gambar 3. Sebelum Olahan Data Ke Algoritma Sumber: Hasil Olah Data PLS 3 Tedapat landasan gambar diatas, yang tertuju sebelum  melakukan  mengolah  data  dengan pengukuran  algoritma  yang  terdapat  variabel  X₁, X₂,  X₃,  X₄,  X₅  yang  dapat  berhubungan  langsung ke  Y₁.  Sehingga,  langsung  ditindak  lanjutkan memulai ngolah data dengan menggukur algoritma.
Gambar 4. Sesudah Diolah Data Algoritma Sumber: Hasil Olah Data PLS 3
Berlandaskan  gambar  diatas  tertuju  sesudah diolah  data  melalui  pengukuran  algoritma  hingga tiada loading  factor yang  dibawah  skala  0,7. Sehingga, tidak adanya konstruk yang dieliminasi yang  menunjukkan  semua  hasil  nilai  alogaritma terpenuhi convergent  validity ,  dikarenakannya semua  nilai  melampaui  0,7  yang  dinyatakan keseluruhan sebuah kusioner yang berisi variabel- variabel  tersebut  disetujui  atau  dinyatakan  valid (hijau)  atau  layak  untuk  ditindak  lanjuti selanjutnya dalam penelitian ini.

## Hasil Uji Hipotesis
Penelitian ini memiliki alpa sebesar 5% = 0,05 maka  nilai  t-statistic  dapat  digunakan  ialah  t- statistic  dapat  digunakan  ialah  t-tabel  yang bersignifikansi  5%  =  1,96.  Berlandaskan  pada sebuah tabel dibawah yang dapat diringkasi dengan hasil uji hipotesis pada penelitian ini:
Hipotesis Pengaruh Positif dan Signifikan Hasil H1 Tangible terhadap kepuasan konsumen Diterima H2 Reliability terhadap kepuasan konsumen Diterima H3 Responsiveness terhadap kepuasan konsumen Diterima H4 Anssurance terhadap kepuasan konsumen Diterima H5 Empathy terhadap kepuasan konsumen Diterima Sumber: Terolahnya 2022

## Analisa Pengujian H1 (Pengaruh Tangibility Terhadap Kepuasan Konsumen)
Dapat  dilihat  hasil  analisa  pada  pengaruh pengujian  hipotesis  pertama  yang  tertuju  pada hubungan variabel tangible (X₁) dengan kepuasan konsumen (Y₁) bertujuan nilai koefisien parameter sebesar  -0,247  yang  diartikan  semakin  baik tangible dalam  kualitas  pelayanan  yang  diberikan maka  akan  semakin  besar  atau  tinggi  tingkat kepuasan  konsumen  secara  dari  keluarga,  teman, ataupun  social  media  yang  dilakukan  setiap konsumen.  Namun  tetapi,  jika  nilai t-statistic sebesar 2,085 > 1,96 dan nilai p-value 0,038 < 0,05 yang  diartikan tangible (X₁)  dalam  kualitas pelayanan bersignifikan terhadap kepuasan konsumen.  Sehingga,  memiliki  hasil  hipotesa diterima. Hal ini mengindikasikan bahwa tangible dalam  kualitas  pelayanan  berpengaruh  negative dan  Siginifikan  terhadap  kepuasan  konsumen. Dikarenakannya  kualitas  terdapat  dalam  kualitas pelayanan  dalam  komponen tangible dalam  hal penampilan pegawai, penataan, keindahan, kenyamanan,  dan  serta  pada  kebersihan  secara sarana dan prasarana yang disediakan dii café one eleven  caffeine  dealer  Grobogan  menghanyakan
sebagian dari beberapa pernyataan untuk menikmati saat pembelian atau tidaknya bukan jadi sebuah  alasan  utama.  Responden  konsumen  pada penelitian  ini  yang  diperolehkan  memayoritaskan ada sebagian masih mahasiswa dan  karyawa  S/N, adapula  dilihat  dari  segi  umur  21-32  Tahun,  dan berjenis kelamin laki-laki. Maka dari permasalahan responsiveness dalam  kualitas  pelayanan  yang terjadi  seharusnya  adanya  perbaiki  memberikan Pelayanan yang terbaik yakin. Dengan hal ini maka meningkatkan  kepuasan  konsumen  di  café  one eleven caffeine dealer Grobogan itu sendiri.
Analisa  kepuasan  yang  berawal  sebuah penilaian konsumen pada tangibility yang diterima. Konsumen  merasakan  aman,  nyaman  dan  segera membeli  kembali  jika  kualitas  pelayanan  dalam tangibility yang  diberikan  sesuai  dengan  harapan mereka. Suatu pengukuran atas kepuasan konsumen berupa hal sangat penting. Dikarenakan kinerja  pegawai  café  dapat  dibandingkan  dengan para  pesaing. Tangibility yang  baik  akan mempengaruhi peningkatan dalam pembelian. Hal tersebut  dapat  diketahui  melalui  penelitian  yang telah dilakukan pada perusahaan lain oleh Nabayev et  al.  (Nabayev  et  al.,  2019),  yang  menyatakan bahwa variabel tangibility atau tangible berpengaruh secara positif fan signifikan terhadap kepuasan konsumen.

## Analisa Pengujian H2 (Pengaruh Reliability Terhadap Kepuasan Konsumen)
Dapat  dilihat  hasil  analisa  pada  pengaruh pengujian  hipotesis  pertama  yang  tertuju  pada hubungan  variabel realibility (X₂)  dengan kepuasan konsumen (Y₁) bertujuan nilai koefisien parameter  sebesar  0,322  yang  diartikan  semakin baik reliability dalam  kualitas  pelayanan  yang diberikan  maka  semakin  besar  atau  tinggi  tingkat kepuasan  konsumen  secara  dari  keluarga,  teman, ataupun  social  media  yang  dilakukan  setiap konsumen.  Namun  tetapi,  jika  nilai t-statistic sebesar 3,003 > 1,96 dan nilai p-value 0,003 < 0,05 yang  diartikan realibility (X₂)  dalam  kualitas pelayanan bersignifikan terhadap kepuasan konsumen.  Sehingga,  memiliki  hasil  hipotesa diterima. Hal ini mengindikasikan bahwa realiability dalam kualitas pelayanan berpengaruh positif dan siginifikan terhadap kepuasan konsumen.  Dikarenakannya  kualitas  terdapat dalam  kualitas  pelayanan  dalam  komponen reliability dalam  hal  memberikan  pelayanan dengan  sebuah  ketelitian  dan  tepat  waktu, memberitahu  ketersediaan hal jenis, menyediakan sebuah  fasilitas  yang  tersedia  di  café,  dan handalnya  mampu  memberika  solusi  dalam penyampaian  ke  konsumen  yang  disediakan  dii café  one  eleven  caffeine  dealer  Grobogan
menghanyakan sebagian dari beberapa pernyataan untuk  menikmati  saat  pembelian  atau  tidaknya bukan  jadi  sebuah  alasan  utama.  Responden konsumen  pada  penelitian  ini  yang  diperolehkan memayoritaskan  ada  sebagian  masih  mahasiswa dan  karyawa  S/N,  adapula  dilihat  dari  segi  umur 21-32 Tahun, dan berjenis kelamin laki-laki. Maka dari  permasalahan reliability dalam  kualitas pelayanan yang terjadi seharusnya adanya perbaiki memberikan  Pelayanan  yang  terbaik  yakin. Dengan  hal  ini  maka  meningkatkan  kepuasan konsumen  di  café  one  eleven  caffeine  dealer Grobogan itu sendiri.
Analisa  kepuasan  yang  berawal  sebuah penilaian konsumen pada reliability yang baik dan diterima. Konsumen merasakan aman, nyaman dan segera  membeli  kembali  jika  kualitas  pelayanan dalam  reliability  yang  diberikan  sesuai  dengan harapan mereka. Suatu pengukuran atas  kepuasan konsumen berupa hal sangat penting. Dikarenakan kinerja  pegawai  café  dapat  dibandingkan  dengan para  pesaing.  Reliability  yang  baik  akan mempengaruhi peningkatan dalam pembelian. Hal tersebut  dapat  diketahui  melalui  penelitian  yang telah dilakukan pada perusahaan lain oleh Asri dan Nirmala  (Asri  &  Nirmala,  2021)  dan  Thungasal dan  Siagian  (2019),  yang  menyatakan  bahwa variabel  reliability  berpengaruh  secara  positif  fan signifikan terhadap kepuasan konsumen.

## Analisa Pengujian H3 (Pengaruh Responsiveness terhadap kepuasan konsumen)
Dapat  dilihat  hasil  analisa  pada  pengaruh pengujian  hipotesis  pertama  yang  tertuju  pada hubungan  variabel responsiveness (X₃)  dengan kepuasan konsumen (Y₁) bertujuan nilai koefisien parameter  sebesar  0,186  yang  diartikan  semakin baik responsiveness dalam kualitas pelayanan yang diberikan  maka  dapat  semakin  besar  atau  tinggi tingkat  kepuasan  konsumen  secara  dari  keluarga, teman, ataupun social media yang dilakukan setiap konsumen.  Namun  tetapi,  jika  nilai t-statistic sebesar 3,196 > 1,96 dan nilai p-value 0,001 < 0,05 yang  diartikan responsiveness dalam  kualitas pelayanan bersignifikan terhadap kepuasan konsumen.  Sehingga,  memiliki  hasil  hipotesa diterima.  Hasil  dari  mengindikasikan  bahwa responsiveness dalam kualitas pelayanan berpengaruh  positif  dan  siginifikan  terhadap kepuasan  konsumen.  Dikarenakannya  kualitas terdapat dalam kualitas pelayanan dalam komponen responsiveness dalam  hal  memberikan pelayanan dengan sebuah ketelitian dan kecepatan tepat  waktu,  pegawai  cepat  dan  sigap  dalam mengatasi atas keluhan atau tanggapan konsumen dan  dapat  mengetahui  apa  yang  dibutuhkan konsumen  di  café  one  eleven  caffeine  dealer
Grobogan  menghanyakan  sebagian  dari  beberapa pernyataan  untuk  menikmati  saat  pembelian  atau tidaknya  bukan  jadi  sebuah  alasan  utama. Responden  konsumen  pada  penelitian  ini  yang diperolehkan memayoritaskan ada sebagian masih mahasiswa  dan  karyawa  S/N,  adapula  dilihat  dari segi umur 21-32 Tahun, dan berjenis kelamin Laki- laki.  Maka  dari  permasalahan responsiveness dalam  kualitas  pelayanan  yang  terjadi  seharusnya adanya  perbaiki  memberikan  Pelayanan  yang terbaik yakin. Dengan hal ini maka meningkatkan kepuasan  konsumen  di  café  one  eleven  caffeine dealer Grobogan itu sendiri.
Analisa  kepuasan  yang  berawal  sebuah penilaian konsumen pada responsiveness yang baik dan  diterima.  Konsumen  merasa  nyaman,  aman segera  membeli  kembali  jika  kualitas  pelayanan dalam responsiveness yang  diberikan  sesuai dengan  harapan  mereka.  Suatu  pengukuran  atas kepuasan  konsumen  berupa  hal  sangat  penting. Dikarenakan kinerja pegawai café dapat dibandingkan dengan para pesaing. Responsiveness yang  baik  akan  mempengaruhi peningkatan  dalam  pembelian.  Hal  tersebut  dapat diketahui  melalui  penelitian  yang  telah  dilakukan pada  perusahaan  lain  oleh  Killing  et  al.  (2022), yang  menyatakan  bahwa  variabel responsiveness berpengaruh secara positif fan signifikan terhadap kepuasan konsumen.

## Analisa Pengujian H4 (Pengaruh Anssurance terhadap Kepuasan Konsumen)
Dapat  dilihat  hasil  analisa  pada  pengaruh pengujian  hipotesis  pertama  yang  tertuju  pada hubungan  variabel anssurance (X₄)  dengan kepuasan konsumen (Y₁) bertujuan nilai koefisien parameter  sebesar  0,199  yang  diartikan  semakin baik anssurance dalam  kualitas  pelayanan  yang diberikan  maka  akan  semakin  besar  atau  tinggi tingkat  kepuasan  konsumen  secara  dari  keluarga, teman, ataupun social media yang dilakukan setiap konsumen.  Namun  tetapi,  jika  nilai t-statistic sebesar 2,614 > 1,96 dan nilai p-value 0,009 < 0,05 yang diartikan anssurance dalam kualitas pelayanan bersignifikan terhadap kepuasan konsumen.  Sehingga,  memiliki  hasil  hipotesa  5 diterima. Hasil mengindikasikan bahwa anssurance dalam kualitas pelayanan berpengaruh positif dan siginifikan terhadap kepuasan konsumen.  Dikarenakannya  kualitas  terdapat dalam  kualitas  pelayanan  dalam  komponen anssurance dalam  hal  memberikan  pelayanan dengan  sebuah  informasi  yang  diberikan  oleh pegawai  adanya  sesesuaian  konsumen,  pemilik café  menjaminkan  atas  data  privasi  pribadi konsumen  merasakan  aman  dan  nyamannya konsumen  di  café  one  eleven  caffeine  dealer
Grobogan  menghanyakan  sebagian  dari  beberapa pernyataan  untuk  menikmati  saat  pembelian  atau tidaknya  bukan  jadi  sebuah  alasan  utama. Responden  konsumen  pada  penelitian  ini  yang diperolehkan memayoritaskan ada sebagian masih mahasiswa  dan  karyawa  S/N,  adapula  dilihat  dari segi umur 21-32 Tahun, dan berjenis kelamin laki- laki.  Maka  dari  permasalahan anssurance dalam kualitas pelayanan yang terjadi seharusnya adanya perbaiki  memberikan  Pelayanan  yang  terbaik yakin.  Dengan  hal  ini  maka  meningkatkan kepuasan  konsumen  di  café  one  eleven  caffeine dealer Grobogan itu sendiri.
Analisa  kepuasan  yang  berawal  sebuah penilaian  konsumen  pada anssurance yang  baik dan  diterima.  Konsumen  merasa  nyaman,  aman segera  membeli  kembali  jika  kualitas  pelayanan dalam anssurance yang  diberikan  sesuai  dengan harapan mereka. Suatu pengukuran atas  kepuasan konsumen berupa hal sangat penting. Dikarenakan kinerja  pegawai  café  dapat  dibandingkan  dengan para  pesaing. Anssurance yang  baik  akan mempengaruhi peningkatan dalam pembelian. Hal tersebut  dapat  diketahui  melalui  penelitian  yang telah dilakukan pada perusahaan lain oleh Novian (2021), yang menyatakan bahwa variabel anssurance berpengaruh  secara  positif  fan signifikan terhadap kepuasan konsumen.

## Analisa Pengujian H5 (Pengaruh Empathy terhadap Kepuasan Konsumen)
Dapat  dilihat  hasil  analisa  pada  pengaruh pengujian  hipotesis  pertama  yang  tertuju  pada hubungan variabel empathy (X₅) dengan kepuasan konsumen (Y₁) bertujuan nilai koefisien parameter sebesar 0,295 yang diartikan semakin baik empathy dalam  kualitas  pelayanan  yang  diberikan  maka dapat  semakin  besar  atau  tinggi  tingkat  kepuasan konsumen  secara  dari  keluarga,  teman,  ataupun social  media  yang  dilakukan  setiap  konsumen. Namun tetapi, jika nilai t-statistic sebesar 3,772 > 1,96 dan nilai p-value 0,000 < 0,05 yang diartikan empathy dalam  kualitas  pelayanan  bersignifikan terhadap kepuasan konsumen. Sehingga, memiliki hasil  hipotesa  5  diterima.  Hasil  Mengindikasikan bahwa empathy dalam kualitas pelayanan berpengaruh  positif  dan  siginifikan  terhadap kepuasan  konsumen.  Dikarenakannya  kualitas terdapat dalam kualitas pelayanan dalam komponen empathy (X₅) dalam  hal  memberikan pelayanan  dengan  konsumen  di  café  one  eleven caffeine dealer Grobogan menghanyakan sebagian dari  beberapa  pernyataan  untuk  menikmati  saat pembelian atau tidaknya bukan jadi sebuah alasan utama.  Responden  konsumen  pada  penelitian  ini yang  diperolehkan  memayoritaskan  ada  sebagian masih mahasiswa dan karyawa S/N, adapula dilihat
dari segi umur 21-32 Tahun, dan berjenis kelamin laki-laki. Maka dari permasalahan empathy dalam kualitas pelayanan yang terjadi seharusnya adanya perbaiki  memberikan  Pelayanan  yang  terbaik yakin.  Dengan  hal  ini  maka  meningkatkan kepuasan  konsumen  di  café  one  eleven  caffeine dealer Grobogan itu sendiri.
Analisa  kepuasan  yang  berawal  sebuah penilaian  konsumen  pada empathy yang  baik  dan diterima. Konsumen merasa nyaman, aman segera membeli  kembali  jika  kualitas  pelayanan  dalam empathy yang  diberikan  sesuai  dengan  harapan mereka. Suatu pengukuran atas kepuasan konsumen berupa hal sangat penting. Dikarenakan kinerja  pegawai  café  dapat  dibandingkan  dengan para pesaing. Empathy yang baik akan mempengaruhi peningkatan dalam pembelian. Hal tersebut  dapat  diketahui  melalui  penelitian  yang telah  dilakukan  pada  perusahaan  lain  oleh Wibisono  dan  Widjaja  (2017),  dan  Asri  dan Nirmala (Asri & Nirmala, 2021), yang menyatakan bahwa variabel empathy berpengaruh secara positif fan signifikan terhadap kepuasan konsumen

## 5. KESIMPULAN
Dari  hasil  ini,  maka  Café  One  Eleven Caffeine  Dealer  dapat  meningkatkan  kepuasan konsumen dengan pengembangan menjaga kualitas  pelayanan  dalam  komponen  dengan mencerminkan  kinerja  pegawai  tetap  menjaga berupa  kualitas  produk,  kinerja  pegawai  semakin handal  dalam  pelayanan  sikap  ramah  lebih  baik, responsive lebih cekatan, konsisten tidak membeda-bedakan antar para konsumen, meningkatkan kenyaman dan kemanan, kurangnya timbul rasa kekecewaan terhadap konsumen sudah sesuai  dengan  harapan  konsumen.  Menganalisa hasil  dari  penelitian  ini  dapat  diberi  konstribusi bagi  para  konsumen  pada  Café  One  Eleven Caffeine  Dealer,  yang  belum  dapat  dilakukan dalam  penelitian  ini  menambahkan  variabel  yang belum  diterliti.  Bagi  untuk  penelitian  selanjutnya, penulis  menyarankan  hendaknya  dilakukannya penelitian  selanjutnya  diluar  5  variabel  yang berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kepuasan  konsumen  atau  setidaknya  seperti terhadap 5 variabel ini ditindak lanjutkan beberapa persen  yang  tidak  dibahas  dalam  pada  penelitian ini.
Penelitian pada penulisan ini dapat konstribusi pada teori untuk pengembangan usaha kuliner, yang dimana semakin tingkatan atau tinggi komponen-komponen  dalam  kualitas  pelayanan semakin banyak peluang berkembangnya kepuasan
konsumen  dalam  pembelian  di  pelaku  usaha kuliner  yaitu  café  One  Eleven  Caffeine  Dealer Grobogan.Penelitian dalam penulisan ini, hal yang baru  dalam  keterkaitan  dengan  menggunakan metode penelitian berupa mengaplikasikan dengan metode analisa data menggunakan metode analisis Partial  Least  Square  (PLS),  yakni  metode  ini mempunyai  kelebihan  atau  sebuah  keuntungan mengolah  data  seperti  dapat  membuka  pada  jalur dan  menangani  banyaknya  variabel  independen, bahkan meskipun terjadi multikolinieritas diantaranya  variabel-variabel  independen.Dengan Model  Fit  77%,  maka  akan  masih  terdapat beberapa  faktor  yang  dapat  mempengaruhi  Café One  Eleven  Caffeine  Dealer  Grobogan  sebuah peningkatan  kepuasan  konsumen  pada  komponen kualitas  pelayanan  terhadap  pembelian  untuk dilakukan penelitian selanjutnya

## 6. REFERENSI
Asri,  Wulandari,  &  Nirmala,  Yanti.  (2021).
Bagaimana  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan dapat  Memberikan  Kepuasan  dan  Loyalitas bagi  Pelanggan  di  Restoran  X  Jakarta Selatan ? EDUTURISMA , VI (November),
33–59.
Bateman,  Thomas  S.,  &  Snell,  Scott  A.  (2014).
Manajemen Kepemimpinan dan Kerja Sama dalam Dunia yang Kompetitif (10th ed.; Dedy A.  Salim  &  Rosidah,  eds.).  JAKARTA:
McGraw-Hill Education (Asia) and Salemba Empat.
Dam,  Sao  Mai,  &  Dam,  Tri  Cuong.  (2021). Relationships  between  Service  Quality,
Brand  Image,  Customer  Satisfaction,  and
Customer Loyalty. Journal of Asian Finance, Economics  and  Business , 8 (3),  585–593. https://doi.org/10.13106/jafeb.2021.vol8.no3 .0585
Dinata, Mahendra Supriyat, & Khasanah, Imroatul.
(2022).  PENGARUH  PERSEPSI  HARGA,
PERSEPSI  KUALITAS  PRODUK,  DAN KUALITAS LAYANAN

## TERHADAP
KEPUTUSAN  PEMBELIAN  KONSUMEN EDEN  INTERNATIONAL  DAILY  FOOD, SEMARANG. Journal of Management ISSN (Online): 2337-3792 , 11 , 2.
https://doi.org/237-3792 Indrasari,  Meithiana.  (2019). Pemasaran  dan Kepuasan  Pelanggan (Pertama).  Surabaya: Unitomo Press.
Irawan,  Handi.  (2019). prinsip-prinsip  kepuasan pelanggan.pdf (4th ed.). JAKARTA: PT Elex
Media Komputindo.
Killing,  Kristia  G.,  Mandey,  Silvya  L.,  &  Ogi, Imelda  W.  J.  (2022). Analisis  Kualitas Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen
Di  Kedai  Garasi  Inspirasi  Kecamatan Langowan Utara . 10 (2), 867–877.
Lamb,  Charles  W.,  Hair, Joseph  F.,  &  McDaniel, Carl.  (2001). Pemasaran  Buku  1 (1st  ed.). JAKARTA:  Salemba  Empat  (PT  Salemba Emban Patria).
Lovelock,  Christoper,  Wirtz,  Jochen,  &  Mussry,
Jacky.  (2011). Pemasaran  Jasa  Manusia,
Teknologi, Strategi (7th ed.). Erlangga. Nabayev,  Andre  Louhena,  Pawenang,  Supawi,  & Sudarwati. (2019). Pengaruh Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Konsumen pada Layanan  Drive  Thru  McDonald’s  Slamet Riyadi Surakarta. Utilitas . Novian,  Imam  Eka.  (2021). Pengaruh  Kualitas Pelayanan Cusomer Service terhadap Kepuasan  dan  Loyality  pelanggan  Gold Member  G  Card  di  Grand  Indonesia  Mall Jakarta .
Putri,  Ciciek  Adhias,  &  Trisnowati,  Juni.  (2021).
Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan,  Dan  Harga  Terhadap  Kepuasan Konsumen  Di  Rumah  Makan  Sfa  Steak  & Resto  Karanganyar. Surakarta  Management
Journal , 3 (1), 11. https://doi.org/10.52429/smj.v3i1.630
Rafi,  Mohammad,  &  Budiatmo,  Agung.  (2018).
Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas
Pelayanan  Dan  Harga  Terhadap  Keputusan Pembelian Pada Konsumen Kafe Mom Milk Semarang. Jurnal  Ilmu  Administrasi  Bisnis , 7 (4), 160–166.
Rahayu,  Sri.  (2019). Kepuasan  dan  Loyalitas Pelanggan Terhadap Obyek Wisata (1st ed.). Palembang: CV. Anugrah Jaya.
Rakhmanita, Ani. (2021). Usaha Kuliner Berskala
Mikro  dan  Kecil  di  Desa  Gunung  Sindur Kabupaten  Bogor:  Kondisi  Pasca  Covid-19.
Jurnal Perspektif , 19 (1), 41–47.
https://doi.org/10.31294/jp.v19i1.9427
Sangadji,  Etta  Mamang,  &  Sopiah.  (2013).
Perilaku  Konsumen  (pendekatan  praktisi disertai  Himpunan  Jurnal  Penelitian) (1st ed.;  Nikoemus  WK,  ed.).  yogyakarta:  CV. ANDI OFFSET.
Sholihin,  Mahfud,  &  Ratmono,  Dwi.  (2021). Analisis  SEM  PLS  dengan  WarpPLS  7 (Cetakan  1;  Clara  Mitak,  ed.).  Yogyakarta: C.V ANDI OFFSET.
Siregar,  Nurafrina,  &  Hakim,  Fadillah.  (2017). Pengaruh  Pencitraan,  Kualitas  Produk  dan Harga  terhadap  Loyalitas  Pelanggan  pada Rumah  Makan  Kampoeng  Deli  Medan. Jurnal Manajemen Tools , 8 (2), 87–96. Sugiyono.  (2016). Metode  Penelitian  Kuantitatif dan  Kualitatif  dan  R&D (2nd  ed.;  Sutopo, ed.). BANDUNG: ALFABETA, cv.
Sutanto,  Grace  Chintia,  &  Indarwati,  Tias Andarini. (2020). Hubungan antara
Experiential  Marketing,  Layanan  Restoran Prasmanan,  Customer  Satisfaction,  dan Customer  Loyalty. Jurnal  Ilmu  Manajemen ,
8 (3),
954. https://doi.org/10.26740/jim.v8n3.p954-967
Thungasal,  Chandra  Eddy,  &  Siagian,  Hotlan.
(2019).  Pengaruh  Kualitas  Layanan  Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan  Pelanggan  Pada  Hotel  Kasuari. Agora , 7 (1).
Tjiptono,  Fandy,  &  Chandra,  Gregorius.  (2016). Service  Quality,  &Satisfaction  edisi  4 (4th ed.). yogyakarta: CV. ANDI OFFSET.
Tjiptono,  Fandy,  &  Chandra,  Gregorius.  (2019).
Service,  Quality,  &  Customer  Satisfaction edisi 5 (2019) (5th ed.; Fandy Tjiptono, ed.).
yogyakarta: CV. ANDI OFFSET.
Uslu, Abdullah. (2020). The relationship of service quality  dimensions  of  restaurant  enterprises with  satisfaction,  behavioural  intention, eWOM,  and  the  moderating  effect  of atmosphere. Tourism  and  Management
Studies , 16 (3), 23–35. https://doi.org/10.18089/tms.2020.160303
Wahyuni,  Hana  Catur,  Sulistiyowati,  Wiwik,  & Khamim, Muhammad. (2015). Pengendalian Kualitas (1st ed.). yogyakarta: Graha Ilmu. Wibisono, Olivia Nathali, & Widjaja, Deborah C.
(2017). Analisa pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan  dan  loyalitas  pelanggan  di  Pisa Kafe Surabaya. Jurnal Ekonomi Bisnis , 11.