## ANALISIS SALURAN PEMASARAN KOMODITAS PADI
(Studi Kasus di Desa Selasari Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran)
ADEN BAYU RESPATI 1* , MUHAMAD NURDIN YUSUF 1 , DANI LUKMAN HAKIM 1 1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh *Email: adenbayuraspati@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui 1) saluran pemasaran padi dari petani sampai ke pengecer di Desa Selasari, 2) besarnya  marjin pemasaran pada masing-masing lembaga pemasran pada proses pendistribusian padi sawah di Desa Selasari, 3) besarnya keuntungan pemasaran pada masing-masing lembaga  pemasaran  pada  proses  pendistribusian  padi  di  Desa  Selasari,4)  persentase  harga  yang diterima  petani (farmer’s  share )  dalam  pendistribusian  padi  di  Desa  Selasari. Jenis  penelitian  yang digunakan  adalah  metode  studi  kasus,  dengan  mengambil  kasus  di Desa Selasari Kecamatan  Parigi Kabupaten  Pangandaran.  Teknik  penarikan  sampel  untuk  Lembaga  Pemasaran  menggunakan simple random sampling. Sampel yang diambil sebanyak 25 petani dari jumlah populasi sebanyak 204 orang dengan  metode  acak  sederhana(simple  random  sampling), 20  petani  responden,  1  pedagang pengumpul,1  pedagang  besar,  dan  3  pedagang  pengecer.  Sedangkan  untuk  pedagang  perantara pengambilan  sampelnya  menggunakan snowball  sampling. Data  yang  dikumpulkan  dianalisis  secara deskriftif Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  :  Saluran Pemasaran:  Petani  produsen - Pedagang pengumpul - Pedagang  besar - Pedagang  pengecer – konsumen.  Biaya  pemasaran  padi  sawah  yang dikeluarkan  ditingkat  pedagang  pengumpul    Rp  400  per  kilogram,  pedagang  besar  Rp  890  per kilogram, dan pedagang pengecer Rp 150 per kilogram, sehingga biaya keseluruhan sebesar Rp 1.440 per kilogram. Sedangkan keuntungan pemasaran padi sawah ditingkat pedagang pengumpul yaitu Rp 600  per  kilogram,  pedagang  besar  Rp  2.610  per  kilogram,  dan  di  pedagang  pengecer  Rp  1.350  per kilogram,  sehingga keuntungan  keseluruhan  sebesar  Rp  4.650  per  kilogram.  Marjin  pemasaran  padi sawah  ditingkat  pedagang  pengumpul  sebesar  RP  1000  per  kilogram,  pedagang  besar  Rp  3.500  per kilogram,  dan  di  pedagang  pengecer  Rp  1.500  per  kilogram,  sehingga  marjin total  sebesar  Rp  6.000 per kilogram. Farmer’s share atau bagian harga yang diterima petani adalah 40 persen dari harga yang dibayarkan konsumen.
Kata Kunci: Farmer’s share , komoditas padi, saluran pemasaran

## ABSTRACT
The objectives of this research were to find out 1) marketing channels of rice from farmers to retailers in  Selasari  Village,  2)  marketing  margins  in  each  supplier  institution  in  the  process  of  distributing lowland  rice  in  Selasari  Village,  3  marketing  profits  in  each  institution  marketing  in  the  process of distributing rice in Selasari Village, 4) the percentage of prices received by farmers (farmer's share) in the distribution of rice in Selasari Village. This type of research was a case study method, by taking a  case  in  Selasari  Village,  Parigi  District,  Pangandaran  Regency.  The  sampling  technique  for Marketing Institutions uses simple random sampling. Samples were taken as many as 25 farmers from a  population  of  204  people  with  a  simple  random  sampling  method,  20  respondent  farmers,  1 collecting trader, 1 large trader, and 3 retailers. As for the intermediary traders the sample collection uses snowball sampling. The data collected was analyzed descriptively The results of the study showed that: Marketing channels: Farmer producers - Trader collectors - Large traders - Traders retailers - consumers. The cost of marketing the paddy rice that was incurred at the level of traders was Rp. 400 per kilogram, wholesalers were Rp. 890 per kilogram, and retailers were Rp. 150 per kilogram, so the total  cost  was  Rp. 1,440  per  kilogram.  While  the  marketing  profit  of  lowland  rice  at  the  level  of collecting traders were Rp 600 per kilogram, wholesalers Rp 2,610 per kilogram, and at retailers Rp 1,350 per kilogram, so that the overall profit was Rp 4,650 per kilogram. Paddy marketing margin at the level of collecting traders was Rp. 1000 per kilogram, wholesalers Rp. 3,500 per kilogram, and at
retailers Rp. 1,500 per kilogram, so that the total margin was Rp. 6,000 per kilogram. Farmer's share or part of the price received by farmers was 40 percent of the price paid by consumers.
Keywords: Farmer’s share , marketing channel, paddy commodity

## PENDAHULUAN
Proses  pembangunan di  Indonesia yang merupakan negara agraris, menjadikan sektor pertanian sangat penting bagi  perekonomian  nasional  dan  sebagian besar  penduduk  Indonesia  hidup  di perdesaan dengan mata pencaharian sebagai petani. Sektor Pertanian memberikan  kontribusi  yang  cukup  besar terhadap perekonomian  nasional  Indonesia dan  sebagian  besar  ekspor  Indonesia berasal  dari  sektor  pertanian,  sehingga sektor  pertanian  mempunyai  peranan penting  dalam  penyerapan  tenaga  kerja serta  penyediaan kebutuhan  pangan  dan sandang bagi penduduk (Yurianto, 2008).
Salah satu komoditas pertanian  yang memberikan  kontribusi  yang  cukup  besar terhadap  perekonomian  nasional  yaitu tanaman  komoditas  padi.    Tanaman  padi adalah  salah  satu  jenis  tanaman  yang banyak ditanam oleh masyarakat perdesaan, mengingat tanaman padi memiliki  peranan  yang  sangat  besar  bagi kehidupan  masyarakat  terutama  sebagai sumber mata pencaharianMenurut Makarawung, dkk (2017).
Produksi yang banyak harus ditunjang  oleh  pemasaran  yang  baik
supaya  petani  memperoleh  hasil  yang optimal.  Peningkatan  hasil  produksi  akan erat kaitannya dengan pemasaran, meningkatnya produksi harus dapat meningkatkan  tingkat  pendapatan  petani. Untuk mencapai sasaran tersebut, kenaikan produksi yang bersaing dengan produk lain tanpa  diimbangi  dengan  sistem  baru pemasaran yang baik justru dapat berakibat menurunnya  pendapatan  karena  jatuhnya harga (Arief, 2005).
Pemasaran merupakan aktifitas yang sangat penting bagi perusahaan untuk mencapai  tujuannya.  Menurut  Kotler  dan Keller (2011) pemasaran adalah mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia  dan  sosial.  Sedangkan  saluran pemasaran  menurut  Kotler  dan  Amstrong (2005)  terdiri  dari  serangkaian  lembaga perantara yang akan memperlancar kegiatan  pemasaran  dari  tingkat  produsen sampai ke tingkat konsumen.
Pedagang perantara biasanya mengeluarkan  biaya  dan  mendapatkan keuntungan  dari  proses  pendistribusian barang  tersebut  dan  penjumlahan  dari kedua  komponen  tersebut  dikenal  dengan istilah marjin pemasaran.  Besarnya marjin pemasaran  selain  ditentukan  oleh  kedua
komponen  tersebut  juga  ditentukan  oleh ukuran  teknis  panjang  pendeknya  saluran pemasaran,  oleh  karena itu  semakin panjang  saluran  pemasaran akan  semakin besar pula marjin pemasarannya.   Panjang pendeknya  saluran  pemasaran juga  akan mempengaruhi bagian harga yang diterima petani, semakin pendek saluran pemasaran maka  bagian  harga  yang  diterima  petani ( farmer’s  share )  akan  semakin  tinggi.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas  maka dapat  diidentifikasikan  masalah – masalah penelitian sebagai berikut : (1) Bagaimana saluran pemasaran padi dari petani sampai ke  pengecer  di  Desa  Selasari  ? (2) Berapa besarnya  marjin  pemasaran  pada  masing- masing  lembaga  pemasaran  pada  proses pendistribusian padi di Desa Selasari ? (3) Berapa keuntungan pemasaran dari masing-masing  lembaga pemasaran  pada proses  pendistribusian  padi  di  Desa Selasari  ? (4) Berapa  persentase  harga yang  diterima  petani  ( farmer’s  share ) dalam  proses  pendistribusian  padi  di  Desa Selasari ?. Penelitian ini bertujuan sebagai berikut : (1) Mengetahui saluran pemasaran  padi  dari  petani  sampai  ke pengecer di Desa Selasari. (2) Mengetahui besarnya  marjin  pemasaran  pada  masing- masing  lembaga  pemasaran  pada  proses pendistribusian  padi  di  Desa  Selasari. (3) Mengetahui besarnya keuntungan
pemasaran  pada  masing-masing  lembaga pemasaran  pada  proses  pendistribusian padi  di  Desa  Selasari. (4) Mengetahui persentase  harga  yang  diterima  petani ( farmer’s  share )  dalam  pendistribusian padi di Desa Selasari.

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  studi  kasus, dengan  mengambil  kasus  di  Desa  Selasari Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran. Menurut  Arikunto  (2006),  studi  kasus adalah  suatu  penelitian  yang  dilakukan secara  intensif  dan  terperinci,  serta mendalam  yang  terdapat  dalam  suatu organisasi,  lembaga  atau  gejala  tertentu, baik  berupa  subyek  penelitian  secara individu,  kelompok,  lembaga  maupun masyarakat.

## Operasionalisasi Variabel
Untuk lebih memperjelas dan mempermudah penafsiran dalam membahas  permasalahan  dalam  penelitian ini,  maka  variabel-variabel  yang  diamati dan  berhubungan  dengan  penelitian  ini dioperasionalisasikan sebagai berikut : 1. Saluran Pemasaran Padi dalam penelitian ini adalah seperangkat lembaga  yang  melaksanakan  kegiatan
(fungsi  pemasaran)  yang  digunakan untuk mengalirkan komoditas Padi dari tangan  produsen  di  Desa  Selasari sampai pada pengecer.
2. Biaya  pemasaran  adalah  biaya  yang
dikeluarkan dalam proses penggerakkan padi dari tangan produsen  sampai  ke  tangan  pengecer, biaya pemasaran ini mencakup :
a. Biaya pengangkutan, meliputi biaya  bagi  kegiatan  yang  ditujukan untuk menggerakkan barang- barang  dari  tempat  pembelian sampai ke tempat penjualan, dinyatakan dalam satuan (Rp/ kg). b. Biaya  penanggungan  resiko  yaitu biaya  yang  dikeluarkan  untuk menghindari  segala  bentuk  resiko yang  terjadi  dan  akan  terjadi selama  pengaliran  barang  dari produsen  ke  pengecer,  baik  karena kerusakan, susut, busuk, kehilangan,  turunnya  harga  dan lain-lain,  dinyatakan  dalam  satuan rupiah per kilogram (Rp/ kg).
c. Biaya  retribusi  adalah  biaya  yang
dikeluarkan oleh pedagang perantara yang
biasanya dikeluarkan secara resmi (Rp/ kg).
d. Biaya  lain-lain  meliputi  biaya penyimpanan, dan pungutan- pungutan penunjang lainnya,
dinyatakan dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/ kg).
e. Marjin  Pemasaran  adalah  selisih antara  harga  yang  diterima  petani produsen dengan harga yang dibayarkan  konsumen,  dinyatakan dalam  satuan  rupiah  per kilogram (Rp/ kg).
3. Keuntungan lembaga pemasaran merupakan selisih antara marjin pemasaran  dengan  biaya  pemasaran, dinyatakan  dalam  satuan  rupiah  per kilogram (Rp/kg).
4. Harga  Jual  dan  harga  beli  padi merupakan  harga  rata-rata  pada  waktu penelitian,  dinyatakan  dalam  satuan rupiah per kilogram (Rp/kg).
5. Petani padi adalah petani yang membudidayakan  padi  yang  kemudian menjual hasil produksinya.
6. Pedagang  pengumpul  adalah  pedagang yang  membeli  dan  mengumpulkan hasil  padi  dari  petani  di  tingkat  desa, kecamatan  yang kemudian  menjualnya ke pedagang besar.
7. Pedagang Besar adalah pedagang  yang membeli  padi  dalam  jumlah  besar  dari pedagang pengumpul, kemudian menjualnya ke  pedagang pengecer.
8. Pedagang  Pengecer  adalah  lembaga perantara  pemasaran  yang  langsung
menjual produk-produk
yang bersangkutan kepada konsumen akhir. 9. Farmer’s  Share adalah  persentase bagian  harga  yang  diterima  petani  dari harga  yang  dibayarkan  konsumen, dinyatakan dalam satuan persen (%).

## Teknik Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  meliputi data primer dan data sekunder. 1. Pengumpulan  data  primer  dilakukan dengan  cara  wawancara  langsung terhadap petani responden dan
pedagang perantara dengan menggunakan daftar petanyaan
(kuesioner) yang telah disiapkan.
2. Pengumpulan  data  sekunder  dilakukan melalui studi pustaka dan kunjungan ke dinas  atau  instansi  terkait  (Dinas Pertanian,  BPP,  Kantor  Desa  dan  lain- lain).

## Teknik Penarikan Sampel
Jumlah  petani  yang  dijadikan responden  diambil  sebanyak  25  petani, yaitu 10% dari jumlah populasi 204 orang dengan menggunakan metode acak sederhana  (simple  random  sampling). Menurut  Arikunto  (2010) simple  random sampling adalah  teknik  penarikan  sampel dengan cara meneliti subyek-subyek didalam  populasi  sehingga  semua  subyek
dianggap  sama.  Apabila  subyek  kurang dari  seratus  lebih  baik  diambil  semua, sehingga penelitiannya merupakan penelitian  populasi.  Tetapi,  jika  jumlah subyeknya besar, dapat  diambil 10 sampai 15  persen  atau  20  sampai  25  persen  atau lebih.
Sedangkan untuk pedagang
perantara pengambilan sampelnya menggunakan snowball  sampling.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Sugiono  (2011) bahwa snowball  sampling adalah  teknik pengumpulan  sampel  yang    mula-mula jumlahnya kecil, kemudian membesar.

## Rancangan Analisis Data
Untuk mengetahui Saluran Pemasaran  padi  dari  petani  sampai  ke pengecer digambarkan secara deskriptif.
1. Marjin Pemasaran
Rumus yang digunakan :
MP = Hj – Hb dimana : MP = Marjin Pemasaran (Rp/kg) Hj = Harga Jual Hb = Harga Beli 2. Keuntungan Pemasaran
Rumus yang digunakan :
π = M - B           atau         B = M- π dimana : π    = Keuntungan Pemasaran
M = Marjin Pemasaran B  = Biaya Pemasaran Sedangkan untuk mengetahui besarnya biaya pemasaran yang digunakan
dalam  distribusi  komoditas  padi  dapat diketahui dengan rumus sebagai berikut :
B = ∑ Bp + BR + BPR + B1 dimana :  B         = Biaya
BP       = Biaya Pengangkutan
BBM   = Biaya Bongkar Muat BR       = Biaya Retribusi BPR     = Biaya Penanggungan
Resiko
B1        = Biaya lain-lain 3. Bagian Harga Yang Diterima Petani ( farmer’s share ) FSi = HP  :  HE x 100% dimana : Fsi = Bagian Harga Yang Diterima Petani
HP = Harga Ditingkat Produsen HE = Harga Ditingkat Eceran

## Tempat Dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Desa
Selasari  Kecamatan  Parigi Kabupaten Pangandaran,  dengan  tahapan  penelitian sebagai berikut:
1). Tahapan survei pendahuluan, penulisan Usulan Penelitian, dan Seminar
Usulan    Penelitian  dilaksanakan  pada bulan Februari 2019.
2). Tahapan pengumpulan dan pengolahan data  dilaksanakan  pada  bulan  Maret 2019.
3).  Tahapan  penulisan  laporan  penelitian data  dilaksanakan  pada  bulan  April 2019 sampai dengan selesai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Identitas Responden Umur Respon
Faktor  umur  sangat  berpengaruh dalam suatu usaha, dikarenakan pada umur yang  lebih  muda  maka  kondisi  fisik  dan adopsi  teknologi  cenderung  lebih  baik daripada  yang  sudah  berumur  tua, usia seluruh  responden  pada  umumnya  berada pada  usia  produktif. Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Wirosuharjo (2004) yang menyatakan bahwa yang dimaksud dengan penduduk  usia  produktif  adalah  penduduk yang berusia antara 15 sampai 64 tahun.

## Pendidikan Responden
Tingkat  pendidikan  mempengaruhi kegiayan  seseorang  dalam menjalankan usahanya.  Selain  itu  pendidikan  juga merupakan salah satu fatkor yang menentukan sikap seseorang dalam mengambil  keputusan  khususnya  dalam hal  penanganan  pasca  panen  karena dengan  pendidikan  formal  maupun  non formal  seseorang  akan  bertambah  dalam hal pengetahuan, kecakapan ataupun keterampilannya.  Pendidikan  mempunyai peranan  penting  bagi  responden  dalam mengadopsi  teknologi  dan  keterampilan manajemen untuk meningkatkan usahanya. Tingkat  pendidikan  dalam  penelitian  ini diukur  berdasarkan  tingkat pendidikan formal yang pernah dicapai oleh
responden. Tingkat  pendidikan  responden umunya adalah tamatan sekolah pendidikan  dasar  (SD)  yaitu  sebanyak  13 orang  responden,  dan  tamatan  sekolah menengah  pertama  (SMP)  sebanyak  9 orang responden, tamatan sekolah menengah  pertama  (SMA)  2  orang responden,  dan  tamatan  perguruan  tinggi (PT) 1 orang responden.

## Pengalaman Berusaha Responden
Pengalaman yang dimiliki seseorang  akan  mempengaruhi  proses pengambilan  keputusan.  Demikian  pula halnya denga responden bahwa pengalaman  usaha  yang  mereka  miliki sangat  membantu  dalam  menjalankan usahanya  untuk  mendapatkan  keuntungan usaha yang lebih baik.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  pengalaman berusaha  yang  dimiliki  oleh  responden sangat bervariasi. Pengalaman usaha responden  sebagian  besar  antara  5  sampai 10  tahun  yaitu  sebanyak  20  responden, sedangkan  yang  mempunyai  pengalaman usaha  kurang  dari  5  tahun  sebanyak  1 orang  responden,  dan  yang  mempunyai pengalaman lebih dari 10 tahun sebanyak 3 orang responden.

## Tanggungan Keluarga Responden
Salah  satu  motivasi  yang  membuat seseorang berusaha berasal dari lingkungan
keluarga.  Pada  dasarnya  seseorang  akan berusaha  memiliki  kebutuhan  hidup  diri dan  keluarganya.  Keluarga  yang  menjadi tanggungan  dalam  hal  ini  adalah  anggota keluarga  atau  sanak  saudara  yang  tinggal satu  rumah  dan  kebutuhan  hidupnya bergantung kepadanya. Seluruh tanggungan  keluarga  responden  kurang dari tiga yaitu 18 orang responden. Dengan demikian pada umumnya kesadaran responden  terhadap  program  keluarga berencana  (KB) dapat  dikatakan  baik. Hal ini  dikarenakan  sebagian  besar  anak- anaknya  telah  berkerja  atau  berkeluarga. Mereka  yang  masih  menjadi  tanggungan adalah  istri  dan  anak  yang  masih  sekolah atau belum menikah atau belum berkerja.

## Saluran Pemasaran Padi Sawah di Desa Selasari
Saluran pemasaran merupakan jembatan  antara  petani  dengan  konsumen akhir  yang  melalui  berbagai  tigkatan lembaga  pemasaran.  Saluran  pemasaran yang  dilalui  sngat  berpengaruh  terhadap keuntungan  yang  diterima  oleh  masing- masing  lembaga  pemasaran  yang  terlibat dalam  penyaluran  padi  sawah.  Lembaga yang terlibat dalam pemasaran padi sawah dari  petani  sampai  ke  tangan  konsumen adalah  pedagang  pengumpul,  pedagang besar, dan pedagang pengecer.
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  Desa Selasari  Kecamatan  Parigi  Kabupaten
Pangandaran terdapat sat saluran
pemasaran padi sawah seperti yang terlihat pada gambar  berikut ini :
Saluran Pemasaran :
Keadaan  Umum  Usahatani  Padi  Sawah di  Desa  Selasari  Kecamatan  Parigi Kabupaten Pangandaran
Keadaan  umum  usahatani  padi  sawah di  Desa  Selasari  Kecamatan  Parigi Kabupaten Pangandaran, kegiatan usahatani padi sawah di Desa Selasari pada umumnya dapat dikatakan hamper seragam baik  dalam  :  pengolahan  lahan,  persiapan benih,  penanaman,  pemeliharaan,  panen dan pasca panen.
1. Pengolahan tanah Seluruh petani melakukan pengolahan lahan secara sempurna, karena pengolahan  tanah  untuk  usahatani  padi sswah  tidak  jauh  berbeda  dengan  cara pengolahan  padi  secara  konvensional. Pengolahantanah di desa selasari dilakukan dengan  cara  lama  pada  umumnya  yaitu pengolahan dilakukan dua minggu sebelum tanam  dengan  menggunakan  traktor  dan diikuti  dengan  pencangkulan  kembali karena  bertujuan  untuk  mendapatkan struktur tanah yang baik bagi tanaman.
2. Benih
Persiapan  benih  yang  dilakukan oleh  petani  padi  sawah  di  desa  selasari dimulai  dari  penyortiran  benih  terlebih dahulu.  Penyortiran  benih  yang  dilakukan petai padi sawah di desa selasari bertujuan untuk menyeleksi  manakah  benih  padi yang  baik  untuk  di  semai,  agar  hasil  yang didapatkan maksimal.
3. Penanaman
Setelah  lahan  di  bajak,  lahan  yang akan  ditanami  digaris  agar  terlihat  rapih dan  pemberian  jarak  tanam  25  x  25  cm kemudian  pembuatan  parit  di  sisi  dan  di tengan  sebagai  sistem  irigasi.  Petani  padi sawah di desa selasari menanam benih padi berumur 15-20 hari, ditanam sebanayk 3-5 batang  per  rumpun  dengan  kedalaman  4 cm.
4. Pemupukan
Petani responden melakukan pemupukan  pertama  pada  umur  7  hari sebelum tanam dan kedua  setelah umue 45
Petani produsen Pedagang pengumpul Pedagang besar Pedagnag pengecer konsumen
hari  sesudah  tanam,  denga  pemupukan pertam yaitu menggunakan pupuk kompos.
5. Penyulaman
Penyulaman dilakukan petani
responden  jika  ada  tanaman  padi  yang dimakan  oleh  hama,  pada  umumnya  oleh keong dan hama lainnya.
6. Penyiangan Petani padi
melakukan pemeliharaan tanaman pada vase vegetative dengan melaksanakan penyiangan  sebanyak  2  kali,  yaitu  pada umur  10  hari  sebelum  tanam  dan  45  hari setelah tanam.
7. Penyemprotan
Petani responen melakukan penyemprotan  sebanyak  3  kali,  yaitu penyemprotan  pertama  pada  umur  12  hari sesudah  tanam,  kedua  pada  umur  30  hari setelah  tanam  dan  45  hari  setelah  tanam dengan menggunakan pestisida.
8. Panen dan pasca panen
Waktu  pemanenan  padi  dilakukan oleh petani responden adalah setelah umur tanam padi mencapai 115-120 hari, setelah gabah  kelihatan  tua  dan  menguning  atau matang serempak. Panen dilakukan dengan cara memotong  batang  malainya.  Batang dipotong  pada  bagian  bawah  dengan menggunakan  sabit  (arit),  kemudian  padi dirontokkan  dengan  cara  mengggunakan banting bertirai (gebottan). Penangan pasca
panen yang dilakukan oleh petani responden  adalah  melakukan  penjemuran dan penyimpanan yang baik.

## Kegiatan  Pemasaran  Padi  Sawah  di
Desa Selasari

## Kegiatan Pemasaran di Tingkat Petani
Skala  usaha  padi  sawah  di  Desa Selasari  Kecamatan  Parigi  Kabupaten Pangandaran  beragam,  baik  dalam  hal usaha  areal  tanam  maupun  banyaknya tanaman  padi  sawah  yang  ditanam, sehingga  hasilnya  bervariasi.  Ada  petani yang  menghasilkan  produksi  banyak  dan ada juga yang sedikit.
Ketika padi sawah mulai berproduksi,  petani  mulai  memanen  padi sawah yang telah memenuhi kriteria untuk dipanen.  Petani tidak  menjual  langsung produksinya  ke  pedagang  besar  atau konsumen  melainkan  melalui  pedagang pengumpul.  Biasanya  pedagang  tersebut datang  langsung  ke  lokasi  produsen  atau bahkan  ke  rumah-rumah  produsen  untuk membeli  padi  sawah  tersebut  sehingga produsen tidak menanggung biaya transportasi, adapun cara pembayaran yang dilakukan  oleh  pedagang  pengumpul ketika  menjual  produknya  yaitu  secara tunai dengan harga jual pada padi sawah di tingkat  petani  besar  Rp.  4.000/kg  dan
volume  jual  padi  sawah  produsen  pada umumnya 1,076 kg.
Kegiatan ditingkat Pedagang

## Pengumpul
Pedagang pengumpul adalah pedagang  yang  membeli  produk  pertanian dari  oetani  produsen  yang  dikumpulkan pada suatu tempat untuk dijual kembali ke lembaga  pemasaran  lain.  Cara  pembelian padi  sawah  oleh  pedagang  pengumpul yaitu  dengan  cara  mendatangi  petani produsen.  Padi  sawah  ditimbang  dalam satuan  kilogram  dengan  harga  beli  saat penelitian  sebesar  Rp.  4.000  per  kilogram dan  dibayar  dengan  cara  tunai  dengan jumlah  volume  beli  sebanyak  1.076 kilogram.
Rata-rata  biaya  pemasaran  yang dikeluarkan di tingkat pedagang pengumpul dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.  Rata-rata  Biaya  Pemasaran

## Padi Sawah Pedagang Pengumpul
No Jenis Biaya Jumlah Biaya (Rp) Saluran Pemasaran 1. Transportasi 90.000 2. Pengangkutan 60.000 3. Bongkar muat 150.000 Jumlah 350.000
Tabel  11  menunjukkan,  bahwa biaya  yang  paling  besar  dikeluarkan pedagang pengumpul adalah biaya bongkar
muat  sebesar  Rp.  150.000,  trasportasi  Rp. 90.000 dan pengangkutan Rp. 60.000.

## Kegiatan di Tingkat Pedagang Besar
Pedagang  besar  adalah  pedagang yang  membeli  padi  sawah  dalam  jumlah banyak  yang  umumnya  berasal  dari pedagang  pengumpul  dan  dijual  kembali pada  pedagang  pengecer.  Cara  pembelian padi  sawah  yang  dilakukan  oleh  pedagang besar  yaitu dengan  membeli  padi  sawah dari  pedagang  pengumpul  dengan  harga sebesar    Rp.  5.000  per  kilogram.  Cara pembayaran  yang  mereka  lakukan  adalah secara  tunai  sesuai  volume  pembelian  dan sesuai dengan kesepakatan dengan volume beli  padi sawah dari pedagang pengumpul sebanyak  4.000 kilogram.
Sebelum  pedagang  besar  menjual produknya, terlebih dahulu pedagang besar melakukan  fungsi  pemasaran  sebelum menghubungi  pedagang  pengecer  dengan mengolah  terlebih  dahulu  menjadi  beras dengan  perhitungan  15  persen  susut  per satu  kintal  atau  denga  kata  lain  100  kg gabah menjadi 85 kg beras.
Beras  dijual  ke  pedagang  pengecer dengan rata-rata harga jual beras Rp. 8.500 per  kilogram  dan  volume  jual  beras sebanyak  340  kilogram.  Rata-rata  biaya pemasaran  yang  dikeluarkan  dari  tingkat pedagang besar dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel  2.  Rata-rata  Biaya  Pemasaran
Padi Sawah di Pedagang Besar No Jenis biaya Jumlah biaya(Rp) 1 Transportasi 520.000 2 Bongkar muat 120.000 3 pengemasan 150.000 4 Pajak resmi 100.000 Jumlah 890.000
Tabel  12  menunjukkan,  bahwa biaya  yang  paling  besar  dikeuarkan pedagang  besar  adalah  biaya  transportasi sebesar    Rp.  520.000,  bongkar  muat  Rp. 150.000,  pengemasan  Rp.  150.000,  dan pajak resmi Rp. 100.000.

## Kegiatan ditingkat Pedagang Pengecer
Pedagang pengecer adalah pedagang  yang  membeli  beras  dari pedagang besar untuk dijual atau diecerkan pada konsumen.
Cara pembelian beras yang dilakukan  oleh  pedagang  pengecer  yaitu dengan membeli beras dari pedagang besar dengan harga beli beras  sebesar Rp. 8.500 per  kilogram.  Dengan  cara  pembayaran yang  dilakukan  adalah  secara  tunai  sesuai dengan  volume  pembelian  dan  sesuai dengan  kesepakatan  dengan  rata-rata volume beli beras sebanyak 3.400
kilogram. Biaya rata- rata yang dikeluarkan  pedagang  pengecer  adalah biaya pengemasan Rp. 150,00 per kilogram.

## Analisis Biaya, Marjin Dan Keuntungan Pemasaran Antar Lembaga Pemasaran
Setiap  lembaga  pemasaran  akan melakukan  fungsi-fungsi  pemasaran  yang dapat  menciptakan  kegunaan,  baik  guna bentuk,  guna  waktu  dan guna  tempat sehingga  dapat  mempermudah  konsumen untuk  memperoleh  padi  sawah  tersebut. Dalam perlakuan-perlakuan yang dilakukan  oleh  pedagang  perantara  agar produk sampai ke konsumen sesuai dengan keinginan. Perlakuan-perlakuan yang dilakukan  oleh  lembaga  pemasaran  dapat mempengaruhi  besarnya  biaya  yang  harus dikeluarkan oleh setiap lembaga pemasaran serta berpengaruh pula terhadap besarnya marjin dan keuntungan pemasaran. Besarnya biaya yang dikeluarkan  oleh  petani  akan  berpengaruh terhadap harga produk dan akan mempengaruhi  besar  kecilnya  nilai share. Untuk  lebih  jelasnya  dapat  dilihat  pada Tabel 3
Tabel 3.  Rata-rata  Biaya, Keuntungan,  Marjin  Pemasaran,  dan Farmers  Share Pada Pemasaran  Padi  Sawah  di  Desa  Selasari  Kecamatan  Parigi  Kabupaten Pangandaran.
No Lembaga Pemasaran Satuan Nilai Farmers Share 1. Petani Volume jual Harga jual kg Rp/kg 1.076 4.000 40,00 2. Pedagang pengumpul Volume beli Volume jual Harga beli Harga jual Marjin Biaya rata-rata Keuntungan Kg Kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg 1.076 1.076 4.000 5.000 1.000 400 600 3. Pedagang besar Volume beli Volume jual Harga beli Harga jual Marjin Biaya rata-rata Keuntungan Kg Kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg 4.000 3.400 5.000 8.500 3.500 890 2.610 4. Pedagang pengecer Volume beli Volume jual Harga beli Harga jual Marjin Biaya rata-rata Keuntungan Kg Kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg Rp/kg 3.400 3.400 8.500 10.000 1.500 150 1.350 Marjin total Biaya total Keuntungan total 6.000 1.440 4.560
Tabel 3 menunjukkan,  bahwa  para pelaku pemasaran dalam proses pemasaran padi  sawah  ternyata  memerlukan  biaya- biaya  yang  besarnya  berbeda-beda.  Biaya total  yang  dikeluarkan  oleh  pelaku pemasaran  yaitu  Rp.  1.440  per  kilogram,
yang terdiri dari pedagang pengumpul Rp. 400 per kilogram, pedagang besar Rp. 890 per  kilogram,  dan  pedagang  pengecer  Rp. 150 per kilogram. Biaya yang di keluarkan pedagang  besar  lebih  besar  dibandingkan dengan  biaya  yang  dikeluarkan  oleh
pedagang pengumpul dan pedagang pengecer.
Marjin pemasaran ditiap-tiap pelaku  pemasaran  berbeda-beda,  marjin  di pedagang  pengumpul  yaitu  sebesar  Rp. 1.000 per kilogram, di pedagang besar Rp.
3.500  per  kilogram  dan  di  pedagang pengecer Rp. 1.500 per kilogram.
Sedangkan  marjin  total  yang  diperoleh
sebesar Rp. 6.000 per kilogram.
Sedangakan keuntungan totl yang diperoleh  pelaku  pemasaran  yaitu  Rp.
5.560  per  kilogram  yang  terdiri  dari pedagang pengumpul Rp. 600 per kilogram,  pedagang  besar  Rp.  2.610  per kilogram,  dan  pedagang  pengecer  Rp. 1.350  per  kilogram.  Keuntungan  yang diperoleh  pedagang  besar  lebih  besar  dari keuntungan  yang  diperoleh  oleh  pedagang pengumpul dan pedagang pengecer.

## Bagian  Harga  Yang  Diterima  Petani
( Farmer’s Share)
Farmer’s  Share adalah  persentase harga  yang  diterima  produsen  dari  harga yang  dibayarkan  oleh  konsumen.  Untung ruginya  para  petani  tidak  ditentukan  oleh besar  kecilnya  nilai  farmer’s  share,  tetapi dipengaruhi  oleh  harga  produk  dan  biaya yang dikeluarkan. Berdasarkan hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata harga  jual  ditingkat  petani  Rp.  4.000  per
kilogram,  dan  rata-rata  harga  yang  jual  di pedagang  pengecer  yang  menjual  ke konsumen sebesar Rp. 10.000 per kilogram,  maka  besarnya  nilai farmer’s share nya adalah : Farm er’s share = pf x 100%
Pr = 4000 x
100%
10.000 = 40,00%
Dari  hasil  perhitungan  diperoleh farmer’s  share sebesar  40  persen,  hal  ini menunjukkan  bahwa  bagian  harga  yang diterima  petani  40  persen  dari  harga  yang dibayarkan oleh konsumen.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan  maka  dapat  disimpulkan sebagai berikut :
1) Terdapat satu saluran pemasaran padi sawah  di  Desa  Selasari  yaitu  : Petani Produsen          Pedagang  Pengumpul Pedagang  Besar              Pedagang Pengecer
Konsumen.
2) Biaya  pemasaran  padi  sawah  yang dikeluarkan ditingakat pedagang pengumpul    Rp.  400  per  kilogram, pedagang besar Rp. 890 per kilogram,
dan  pedagang  pengecer  Rp.  150  per kilogram,  sehingga  biaya  keseluruhan sebesar  Rp.  1.440  per  kilogram. Sedangkan  keuntungan  pemasaran padi sawah ditingkat pedagang pengumpul yaitu Rp. 600 per kilogram,  pedagang  besar  Rp.  2.610 per  kilogram,  dan  di  pedagang pengecer  Rp.  1.350 per  kilogram, sehingga keuntungan keseluruhan sebesar  Rp.  4.650  per  kilogram. Marjin pemasaran padi sawah ditingkat pedagang pengumpul sebesar Rp.  1.000  per  kilogram,  pedagang besar  Rp.  3.500  per  kilogram,  dan  di pedagang  pengecer  Rp.  1.500  per kilogram, sehingga marjin total
sebesar Rp. 6.000 per kilogram.
3) Farmer’s  share atau  bagian  harga yang diterima petani adalah 40 persen dari harga yang dibayarkan konsumen.

## Saran
Berdasarkan pembahasan dan kesimpulan  diatas  maka  saran  yang  dapat diajukan adalah sebagai berikut :
1) Untuk  menjaga  di  harga  petani  tetap stabil  disarankan  petani  dan  lembaga pemasran lebih sering untuk berinteraksi dan pertemuan agar mampu  untuk  saling  memberikan informasi  harga  padi  sawah  dan
memotong  saluran  pemasaran  yang panjang.
2) Kepada  pelaku  pemasaran  disarankan agar  keuntungan  yang  diamil  di sesuaikan  dengan  biaya  pemasaran yang dikeluarkan sehingga tidak terjadi ketimpangan keuntungan antar lembaga pemasaran.
3) Disarankan  kepada  petani  agar  lebih menggunakan input yang bagus sehingga bias meningkatkan dan menjaga kualitas serta kuantitas produksi  yang  dihasilkan  agara  dapat bersaing  di  pasaran,  salah  satunya dengan menggunakan cara penggunaan bibit  yang  lebih  unggul  dan  perawatan yang lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Arief. 2005. Pemasaran Jasa Dan Kualitas Pemasaran. Bayumedia Pulishing.
Malang.
Arikunto. S.  2006. Prosedur  Penelitian Suatu  Pendekatan  Praktik.Rineka Cipta. Jakarta.
Arikunto. S.  2010. Prosedur  Penelitian
Suatu  Pendekatan  Praktik.  Rineka
Cipta. Jakarta.
Wirosuharjo. 2004. Dasar-Dasar Demografi. Fakultas Ekonomi
Universitas Indonesia. Jakarta . Ma’ruf, (2005) Pemasaran Ritel, Gramedia Pustaka Utama Jakarta.
Mulyadi,  2005.  Akuntansi  Biaya. Edisi Kelima.  Yogyakarta  ;  UPPAMP
YKPN Universitas Gajah Mada
Soekartawi,
2002.
Prinsip Dasar
Manajemen  Pemasaran  Hasil-hasil
Pertanian  Teori  dan  Aplikasinya, Raja Grafindo Persada, Jakarta.

## BPP.  2018. Data  Tanaman  Pangan BPP
Kecamatan Parigi. Parigi.

## Cristoporus  dan  Sulaeman.  2009. Analisis
Produksi  dan  Pemasaran  Jagung  di Desa  Labuan  Toposo  Kecamatan
Tawaeli Kabupaten Donggala. Jurnal Agroland Vol. 16 No. 2 : 141- 147. Dinas  Pertanian. Luas  Dan    Produksi Tanaman Pangan Tahunan Kabupaten  Pangandaran  Komoditi Padi Dalam Tahun 2018. Kabupaten Pangandaran.
Isyanti,  2010.  Efisiensi  Pemasaran  Cabai
Merah Keriting Di Kecamatan Ngemplak Kabupaten Sleman. Mapeta,12(2):166-124.
Nurmanaf,  2003. Perbandingan  komoditi padi dengan pangan lain.
Kartadinata,  Abas.  2011. Akuntansi  Dan
Analisis Biaya. Rineka Cipta. Jakarta.
Kotler  dan  Amstrong.  2005. Prinsip- Prinsip  Pemasaran  Jilid  1  Edisi  8. Erlangga . Jakarta
Kotler.  2006. Manajemen  Pemasaran.  P.T Indeks Jakarta. Jakarta.
Kotler,  P.,  dan Keller,  K.L.  2008.
Manajemen  Pemasaran,  Jilid  1, Penerbit Erlangga. Jakarta
Kotler,  P.,  dan  Keller,  K.L  2009.
Manajemen  Pemasaran jilid  2,  edisi
Ketiga edisi Ketiga belas,
Terjemahan Bob Sabran, MM. Jakarta : Penerbit Erlangga Kotler  dan  Keller.  2011. Marketing
Manajement Edisi 13. Indeks
Kelompok Gramedia. Jakarta.
Limbong  W.H,  Sitorus.  1987  dalam Widiyanti (2008) Pengantar Tataniaga Pertanian. Fakultas Pertanian IPB. Bogor. Miranda dan WT. Amin. 2005. Manajemen Logistik dan
Supply Chain
Management. Harvarindo, Jakarta.
Natawigen.,  H.  2008. Pengendalian  hama terpadu  (intreged  pest  control). Amrico,Bandung.
Rahim dan Astuti 2010. Definisi Pemasaran. Rineka Cipta, Jakarta.
Soemartono.  2006. Bercocok  tanam  padi, Jakarta: Yasaguna CV. Yasaguna.
Sugiono. 2011. Metode  penelitiaan  bisnis. Afabeta. Bandung.
Sumiati.  2003. Budidaya  padi.  Penebar swadaya. Jakarta.
Suparyono.  2003.  Padi.  Jakarta  penebar swadaya.
Supriyatna. 2006. Kiat sukses bertani, Solo : CV Aneka.
Surya  permana.  2007.  Usahatani  padi tanah benih langsung (tabela)
lembang:BPTP.
Tjirosoepomo,  gembong.2002. taksonomi tumbuhan (spermatopyta). Yogyakarta:  gajah  mada. University press.
Vergara.  2002. Bercocok  tanam  padi.
Jakarta  :  Proyek  Sarana  Fisik Bappenas.
Yurianto, 2008 . Analisis Saluran Pemasaran  Kacang  Tanah.  Jurnal Analisis  saluran  pemasaran  kacang tanah 2016. Ciamis.
Widodo.  2007. Mengatasi  permasalahan budidaya  padi.  Penebar  swadaya. Jakarta.