## PERANAN BOKASHI AMPAS KELAPA PARUT DALAM MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABAI GENDOT PADA TANAH ULTISOL
Syarif Nizar Kartana Fakultas Pertanian Universitas Kapuas Sintang email : nizarngael21@gmail.com
Abstrak: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  peranan  bokashi  ampas kelapa  parut  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabe  gendot pada tanah ultisol. Penelitian dilakukan  di Desa Mengkurai, Kecamatan Sintang,
Kabupaten  Sintang  dari  bulan  Februari  sampai  Agustus  2018.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  bokashi  ampas  kelapa  parut  tidak  memberikan pengaruh dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman cabe gendot.
Kata  kunci:  Bokashi  ampas  kelapa  parut,  pertumbuhan,  hasil,  cabai  Gendot, Ultisol

## PENDAHULUAN
Cabai Gendot (Capsicum
annum L ) secara  fisik  mirip  dengan paprika, cabe ini juga dikenal dengan nama cabe toraja atau cabe katokkon Cabe  gendot  belum  banyak  dikenal oleh  masyarakat  luas  khususnya  di Sintang.  Menurut  sumber  yang didapat  dari  salah  satu  kantor  berita yang ada di daerah Sintang menyebutkan bahwa di Pasar Junjung  Buih,  Kota  Sintang,  harga cabai  sudah  mencapai  Rp100  ribu per onsnya. Kenaikan harga cabai ini disebabkan  tidak  adanya  pasokan cabai dari
petani (Antara
Kalbar,2014).  Menurut  BPS  Sintang (2016)  rata-  rata  produksi  cabe  di Kabupaten Sintang adalah 3,2 ton/ha.
Sedangkan  potensi  hasil  tanaman cabai dalam 1 Ha mampu menghasilkan  buah  sebanyak  18
ton/ha dalam 1 kali panen
(Agromataram, 2017). Salah satu penyebab kurangnya  produksi  cabai  di  daerah Sintang  karena  rata-rata  tanah  yang ada di Sintang adalah jenis ultisol.BPS Kabupaten Sintang (2014)  menjelaskan  bahwa  luas tanah  ultisol  di  Kabupaten  Sintang adalah  0,93  juta  ha  (42,89  %  dari luas  wilayah  Kabupaten  Sintang). Hakim,  dkk.  (1996)  menjelaskan bahwa  keterbatasan  pada  tanah ultisol  antara  lain  miskin  bahan organik.
Salah  satu  bahan  yang  dapat digunakan untuk me3ngatasi kekurangan  bahan  organik  pada tanah ultisol adalah dengan menambahkan  bokashi  dari  ampas kelapa  parut  memanfaatkan  limbah dari  sisa  kelapa  parut  (Anonim, 2010).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  peranan  bokashi  ampas kelapa  parut  dalam  meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman cabe gendot pada tanah ultisol.

## METODOLOGI PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan  di Desa
Mengkurai, Kecamatan Sintang,
Kabupaten Sintang dari bulan Februari sampai Agustus 2018.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  ini  menggunakan metode eksperimen lapangan dengan pola  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK),  Perlakuan  dalam  penelitian ini  adalah  pemberian  bokashi  ampas kelapa parut dengan 5 taraf perlakuan  dan  diulang  sebanyak  5 kali.  Taraf  dalam  penelitian  ini adalah sebagai berikut :
S 0 =  tidak  diberi  bokashi  ampas kelapa parut
S 1 =  100  gram  bokashi  ampas  kelapa parut /m 2
S 2 =  200gram  bokashi  ampas  kelapa parut /m 2
S 3 =  300  gram  bokashi  ampas  kelapa parut /m 2
S 4 = 400 gram bokashi ampas kelapa parut /m 2

## Alat dan Bahan Penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam
penelitian ini adalah Parang, cangkul,  triplek,  gembor,  timbangan digital,  kamera,  meteran,  meteran dan  ember.  Bahan  dalam  penelitian ini adalah benih cabai gendot, ampas kelapa parut, pupuk kandang kotoran ayam,  EM4,  gula  pasir  dan  wadah semai.

## Pelaksanaan Penelitian
Rangkaian  kegiatan  dalam penelitian  ini  adalah  pembuatan bokashi ampas kelapa parut,
persiapan lahan, persemaian,
penyapihan, pemberian bokashi ampas  kelapa  parut,  penanaman, perawatan tanaman, dan panen.
Peranan Bokashi Ampas Kelapa Parut Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Dan Hasil TanamanCabai Gendot Pada Tanah Ultisol

## Pengumpulan Data
Data  yang  diamati  dalam penelitian ini adalah Tinggi
Tanaman,  Jumlah  Buah  dan  Berat
Buah Analisa Data Data yang diperoleh selanjutnya  akan  dianalisis  dengan Analisa Sidik Ragam, apabila
terdapat  pengaruh  maka  dilanjutkan
dengan Uji Beda Nyata Jujur dengan tingkat  kepercayaan  95%  sampai 99% (Gaspers,1999).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian Tinggi Tanaman
Rerata hasil pengamatan terhadap tinggi tanaman cabai gendot dapat dilihat pada tabel 1 berikut ini
Tabel1. Rerata Tinggi Tanaman Cabai Gendot (cm) .
Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata I II III IV S 0 21,00 24,30 29,31 26,00 100,61 25,15 S 1 20,75 23,00 25,33 28,00 97,08 24,27 S 2 22,25 25,22 34,00 22,31 103,78 25,94 S 3 24,50 24,00 21,22 23,21 92,93 23,23 S 4 27,00 24,40 35,22 33,40 120,02 30,00 Jumlah 115,50 120,92 145,08 132,92 514,42 128,60 Sumber : Hasil Pengamatan , 2018 Data hasil pengamatan tersebut selanjutnya dianalisa dengan menggunakan Analisa Sidik Ragam yang disajikan pada tabel 2 berikut :
Tabel 2. Analisis Sidik Ragam Pengaruh  Bokashi Ampas Kelapa Parut Terhadap
Tinggi      Tanaman. SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Kelompok 3 104,17 34,72 3,01 ns 3,49 5,95 Perlakuan 4 108,1 27,02 2,34 ns 3,26 5,41 Galat 12 138,53 11,53 Total 19 350,8 73,27 kk=2,64% Sumber : Hasil Analisis Data, 2018 Keterangan  : ns = berpengaruh tidak nyatanyata * =  berbeda nyata ** =  berpengaruh sangat nyata PIPER No.27 Volume 14 Oktober 2018 423
Peranan Bokashi Ampas Kelapa Parut Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Dan Hasil TanamanCabai Gendot Pada Tanah Ultisol
Hasil  Analisa  Sidik  Ragam
tersebut menunjukkan bahwa pemberian  bokashi  ampas  kelapa parut tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman cabai
gendot.
Jumlah Buah Rerata hasil pengamatan terhadap  jumlah  buah tanaman cabai gendot  dapat  dilihat  pada  tabel  3 berikut :
Tabel 3. Rerata Pengamatan Pengaruh Pemberian Bokashi Ampas Kelapa Parut
Terhadap Jumlah Buah Cabe Gendot. Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata I II III IV S 0 1,00 0,75 1,50 0,75 4 1,00 S 1 1,50 0,75 0,75 1,00 4 1,00 S 2 1,25 1,25 1,75 0,75 5 1,25 S 3 1,75 1,75 1,00 1,50 6 1,50 S 4 0,75 2,00 1,00 1,25 5 1,25 Jumlah 6,25 6,50 6,00 5,25 24 6,00
Sumber : Hasil Pengamatan, 2018
Data hasil pengamatan tersebut selanjutnya dianalisa dengan menggunakan Analisa Sidik Ragam yang disajikan pada tabel 4 berikut :
Tabel 4.4. Analisis Sidik Ragam Untuk Jumlah Buah Cabe Gendot.
SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Kelompok 3 0,18 0,06 0,30 ns 3,49 5,95 Perlakuan 4 0,7 0,18 0,90 ns 3,26 5,41 Galat 12 2,33 0,19 Total 19 3,21 0,43 kk=7,33% Sumber : Hasil Analisis Data, 2018 Keterangan : ns =  tidak berpengaruh * =  berpengaruh nyata ** = berbeda sangat nyata
Hasil  Analisa  Sidik  Ragam  tersebut  menunjukkan  bahwa  pemberian bokashi  ampas  kelapa  parut  tidak  berpengaruh  terhadap  jumlah  buah  tanaman cabai gendot.
Peranan Bokashi Ampas Kelapa Parut Dalam Meningkatkan Pertumbuhan Dan Hasil TanamanCabai Gendot Pada Tanah Ultisol

## Berat Buah
Rerata pengamatan terhadap jumlah buah tanaman cabai gendot dapat dilihat pada tabel 5 berikut :
Tabel 5. Rerata Pengamatan Pengaruh Pemberian Bokashi Ampas Kelapa Parut Terhadap Berat Segar Buah Cabai Gendot (gram).
Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata I II III IV S 0 4,74 3,25 7,00 3,00 17,99 4,50 S 1 6,75 3,50 3,50 4,25 18,00 4,50 S 2 5,50 5,50 8,50 4,00 23,50 5,88 S 3 7,50 8,25 4,50 5,75 26,00 6,50 S 4 4,00 8,25 4,75 4,50 21,50 5,38 Jumlah 28,49 28,75 28,25 21,50 106,99 26,75 Sumber :  Hasil Pengamatan, 2018 Data hasil pengamatan tersebut selanjutnya dianalisa dengan menggunakan Analisa Sidik Ragam yang disajikan pada tabel 6 berikut :
Tabel 6. Analisis Sidik Ragam Pengaruh Bokashi Ampas Kelapa Parut Terhadap
Berat Segar Buah. SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Kelompok 3 7,37 2,46 0,73 ns 3,46 5,95 Perlakuan 4 12,19 3,05 0,90 ns 3,26 5,41 Galat 12 40,50 3,38 Total 19 60,06 8,89 kk=6,86% Sumber : Hasil Analisis Data Sidik Ragam, 2018 Keterangan   :  ns = tidak berpengaruh * = berpengaruh nyata ** = berpengaruh sangat nyata Hasil  Analisa  Sidik  Ragam menunjukkan bahwa pemberian
bokashi  ampas  kelapa  parut  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah buah tanaman cabai gendot.

## Pembahasan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pemberian  bokashi  ampas kelapa  parut  tidak  berpengaruh terhadap semua variabel pengamatan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman PIPER No.27 Volume 14 Oktober 2018
Peranan Bokashi Ampas Kelapa Parut Dalam Meningkatkan Pertumbuhan
Dan Hasil TanamanCabai Gendot Pada Tanah Ultisol
cabai gendot. Hal ini diduga
kandungan  hara  pada  bokashi  ampas kelapa parut belum cukup memenuhi kebutuhan  tanaman  cabai  gendot.
Menurut BP3KP Kementrian
Pertanian  (2007)  kebutuhan  unsur hara  tanaman  cabe  yaitu  N  100-120
kg/ha,  P 2 O 5 80  kg/ha,  dan  K 2 O  100- 120  kg/ha,  sementara  hasil  uji laboratorium menunjukan kandungan unsur  hara  dalam  1  Kg  bokashi ampas  kelapa  parut  yang  digunakan
dalam penelitian ini adalah N=1,25%, P=3.542,85 ppm, K=15,07  C  Mol/Kg  dan  pH=6,08
H2O  (Lyman  Agro,  2018).  Jika dihitung  kebutuhan  unsur  hara  N cabai pada umumnya  yaitu 100kg/ha sebanding dengan 4,9 gram
N/tanaman.  Sementara  200  gram bokashi/petakan atau 50 gram bokashi/tanaman  (dosis  anjuran  200 gram  bokashi  sekam  padi/m 2 )  setara dengan  0,625  gram  N/tanaman  yang digunakan  sebagai  dosis  anjuran dalam  penelitian  ini  (kandungan  N bokashi ampas kelapa parut 1,25%).
Kandungan  hara  N  yang rendah  pada  bokashi  ampas  kelapa
parut kurang mendukung pertumbuhan  tanaman  cabai  gendot
sehingga mempengaruhi pembelahan dan perkembangan sel tanaman cabai gendot  yang  dapat  dilihat  dari  hasil pengamatan  tinggi  tanaman,  karena unsur  hara  N  berperan  untuk merangsang  pertumbuhan  tanaman secara keseluruhan, baik daun maupun  batang,  karena  sejatinya nitrogen  merupakan  penyusun  dari semua  protein  dan  asam  nukleit (Usman, 2007).
Selain  hara    N,kandungan hara  P  juga  rendah  pada  bokashi ampas  kelapa  parut.  Ini  diduga mempengaruhi  pembentukan  buah pada  tanaman  cabai  gendot,  yang selanjutnya  mempengaruhi  jumlah dan  berat  segar  buah.  Secara  umum, fungsi  P  dalam  tanah  yaitu  dapat mempercepat pertumbuhan akar semai, mempercepat serta memperkuat  pertumbuhan  tanaman muda  menjadi  tanaman  dewasa, mempercepat pembungaan dan pemasakan  buah,  biji,  atau  gabah, meningkatkan  produksi  biji-bijian (Sutejo  dan  Kartasapoetra,  1990:26), serta  sebagai  bahan  penyusun  inti sel, lemak, dan protein (Setyamidjaja, 1986:16). PIPER No.27 Volume 14 Oktober 2018
Peranan Bokashi Ampas Kelapa Parut Dalam Meningkatkan Pertumbuhan
Dan Hasil TanamanCabai Gendot Pada Tanah Ultisol

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pemberian  bokashi  ampas
kelapa parut tidak dapat
meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman  cabai  gendot  pada  tanah ultisol  karena  kandungan  unsur  hara dalam bokashi tersebut sangat rendah sehingga  tidak  mencukupi  untuk mendukung  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  cabai  gendot.  Disarankan untuk  melakukan  penelitian  lanjutan dengan  menggunakan  dosis  pupuk bokashi  ampas  kelapa  parut  yang lebih tinggi dari 300 gram/ m 2 .

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statisik  Kabupaten Sintang 2014. Sintang Dalam  Angka .  Sintang:
Badan Pusat Statistik Kabupaten Sintang. Badan  Pusat  Statisik  Kabupaten Sintang 2016. Sintang Dalam  Angka .  Sintang:
Badan Pusat Statistik Kabupaten Sintang. Gaspers, V. 1999. Metode Perancangan
Percobaan , Armico. Bandung. Https://www.google.co.id/amp/s/agr omataram.wordpress.com.
2017 . Analisa Perhitungan
Tanaman  Cabe  1  Hektar. Diakses  pada  tanggal  19 Maret 2018.
Https://abyspacetion.blogspot.co.id. 2 015. Ampas Kelapa Sebagai  Pupuk .  Diakses pada  tanggal  04  Januari 2018.
Https://manfaat.co.id. 2010. Manfaat
Cabe Gendot . Diakses pada  tanggal  18  Januari
2010.
Http://www.petanihebat.com. 2014.
Klasifikasi  Tanaman  Cabe
Gendot. Diakses pada tanggal 18 Januari 2018. Nicosa arya, 2010. Karya Ilmiah Pupuk Cair Imbah Ampas Kelapa www.scribd.com Diakses pada tanggal 20
Januari 2018.
Novizan,  2002 .Petunjuk  Pemupukan
Yang  Efektif .  AgroMedia. Tanggerang. Pengembangan Baby Corn. Jurnal Pembangunan Pedesaan. Prasetyo,  B.H.,  Suriadikarta,  D.A, 2006. Karakteristik, Potensi  Dan  Teknologi Pengelolaan Tanah Ultisol Untuk Pengembangan Pertanian  Lahan  Kering Di Indonesia. Bogor: Jurnal  litbang  Pertanian,
Nomor: 25 edisi ke-2.
Rosmarkam, A, danYuwono, N.W 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius. PIPER No.27 Volume 14 Oktober 2018
Peranan Bokashi Ampas Kelapa Parut Dalam Meningkatkan Pertumbuhan
Dan Hasil TanamanCabai Gendot Pada Tanah Ultisol