## ANALISIS SALURAN PEMASARAN KELAPA (Cocos nucifera L)
(Suatu kasus di Desa Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran)
Oleh : Tatang Suryana 1 , Dedi Herdiansah Sujaya 2 , Mochamad Ramdan 2
1 Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Galuh.
2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Galuh

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  :  (1)  Saluran  pemasaran  di  Desa  Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran, (2) Besarnya marjin, biaya dan keuntungan pemasaran kelapa  pada  setiap  lembaga pemasaran  di  Desa  Karangbenda  Kecamatan  Parigi  Kabupaten Pangandaran,  (3)  Besarnya Farmer’s  Share di  Desa  Karangbenda  Kecamatan  Parigi  Kabupaten Pangandaran.
Jenis penelitian yang digunakan adalah metode survai dengan mengambil lokasi penelitian di Desa Karangbenda  Kecamatan  Parigi  Kabupaten  Pangandaran.  Jumlah  sampel  responden  ditentukan dengan cara Simple Random Sampling sebanyak 30 orang  petani dari jumlah populasi 304 orang petani,  sedangkan  untuk  sampel  lembaga  pemasaran  diambil  dengan  cara Snowball  Sampling method dan diperoleh sampel 4 orang pedagang pengumpul, 1 orang pedagang besar dan 3 orang pedagang pengecer.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa :
1) Terdapat  satu  saluran  pemasaran  kelapa  di  Desa  Karangbenda  Kecamatan  Parigi  Kabupaten Pangandaran  yaitu :
2) Besarnya  marjin,  biaya  dan  keuntungan  pemasaran  kelapa  untuk  setiap  tingkatan  lembaga pemasaran adalah sebagai berikut :
a) Marjin  pemasaran  di  pedagang  pengumpul  sebesar  Rp.  500,00  per  butir,  di  pedagang besar Rp. 200,00 per butir dan di pedagang pengecer Rp. 400,00 per butir. Sehingga total marjin pemasaran sebesar Rp. 1.100,00 per butir.
b) Biaya pemasaran pada pedagang pengumpul sebesar Rp. 222,86 per butir, pada pedagang besar Rp. 45,00 per butir dan di pedagang pengecer Rp. 160,02 per butir. Sehingga total biaya pemasaran sebesar Rp. 427,88 per butir.
c) Keuntungan pemasaran yang diterima oleh pedagang pengumpul sebesar Rp. 277,14 per butir,  pedagang  besar  Rp.  155,00  per  butir  dan  di  pedagang  pengecer  Rp.  239,98  per butir. Sehingga total keuntungan pemasaran sebesar Rp. 672,12 per butir.
3) Besarnya  bagian  harga  yang  diterima  petani  ( farmer’s  share )  adalah  sebesar 64,52 persen dari harga yang dibayarkan oleh konsumen.
Kata Kunci : Pemasaran, Kelapa.

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  merupakan  sektor yang  penting  dalam  perekonomian  Indonesia karena  mempunyai  peranan  yang  strategis dalam pembangunan nasional. Beberapa peranan  strategis  tersebut  adalah  sebagai pemasok  bahan  makanan  pokok  penduduk, pemasok  bahan  baku  industri,  penyedia lapangan  kerja  terbesar  penduduk,  pencipta nilai tambah dan penghasil atau sumber devisa.
Salah  satu  penghasil  devisa  Negara adalah  tanaman  kelapa  yakni  dari  olahannya. Sarmidi  (2008)  menyatakan  bahwa  tanaman kelapa  merupakan  tanaman  serbaguna  yang mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi.  Seluruh
bagian  pohon  kelapa  mulai  dari  akar  sampai daun  dapat  dimnfaatkan  untuk  kepentingan manusia.
Ditinjau  dari  wilayah  penyebarannya, tanaman  kelapa  menyebar  di  seluruh  pelosok tanah air walaupun kepemilikan setiap keluarga petani  rata-rata  hanya  sekitar  1,1  hektar  per kepala keluarga (Brotosunaryo, 2002). Sedangkan produktivitas  tanaman  kelapa  di Indonesia,  saat  ini  baru  sekitar  50  persen  dari potensinya atau hanya 1,1 ton per hektar.
Salah  satu  sentra  kelapa  di  Indonesia adalah  Kabupaten  Pangandaran.  Menurut Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Pangandaran (2013),  Luas  areal  perkebunan  kelapa  adalah
Konsumen Petani
Pedagang
Pengecer
Pedagang Besar Pedagang Pengumpul
5.194,88  Hektar,  Produksi  2.828.080  butir  per tahun dan Produktivitas 544,39 butir per hektar per tahun.
Produksi  kelapa  di  Kecamatan  Parigi tersebar  di  10  desa  dimana  Desa  Karangbenda merupakan  desa  yang  memiliki  produktivitas rendah  yakni  sebesar  185  butir  per  tahun  per hektar.
Produksi kelapa di Desa Karangbenda tak  akan  berarti  bagi  petani tanpa  adanya proses  pemasaran.  Menurut  Shimp  (2003) ”Pemasaran adalah sekumpulan kegiatan dimana perusahaan dan organisasi lainnya yang mentransfer  nilai-nilai  (pertukaran)  antara mereka dengan pelanggannya”.
Pada kegiatan pemasaran hasil pertanian  sering terdapat  lembaga-lembaga pemasaran  dari  produsen  sampai  ke  konsumen yang  turut  terlibat,  sehingga  terjadi  perbedaan harga  antara  harga  yang  diterima  produsen dengan  harga  yang  dibayar  oleh  konsumen. Perbedaan  harga  tersebut  disebabkan  adanya biaya  dan  keuntungan  pemasaran.  Pada umumnya semakin banyak lembaga pemasaran yang  terlibat  dalam  kegiatan  pemasaran  atau rantai  pemasarannya  semakin  panjang,  maka perbedaan  harga  tersebut  semakin  besar, sehingga  petani  akan  mendapat  bagian  harga ( farmer’s share ) yang lebih rendah.

## METODE PENELITIAN
Jenis Penelitian Jenis penelitian yang digunakan adalah metode metode survai, dengan mengambil  kasus  di  Desa  Karangbenda
Kecamatan  Parigi  Kabupaten  Pangandaran.
Menurut Daniel (2003) survai adalah pengamatan  atau penyelidikan  yang  kritis untuk  mendapatkan  keterangan  yang  baik terhadap  suatu  persoalan  tertentu  di  dalam daerah  atau  lokasi  tertentu,  atau  suatu  studi ekstensif  yang  dipolakan  untuk  memperoleh informasi-informasi yang dibutuhkan.

## Operasionalisasi Variabel
Untuk  menyamakan  dan  memperjelas pemahaman  dalam  penelitian  ini,  maka variabel-variabel yang diteliti
dioperasionalisasikan sebagai berikut :
1) Pemasaran  kelapa  adalah  suatu  kegiatan ekonomi  yang  berfungsi  membawa  atau menyampaikan  kelapa  dari  produsen ke konsumen.
2) Produsen adalah orang yang aktif mengusahakan kelapa.
3) Saluran  Pemasaran  adalah  serangkaian organisasi  yang  saling  tergantung  dan terlibat  dalam  proses  medistribusikan
suatu  produk  atau  jasa,  siap  untuk digunakan atau dikonsumsi 4) Lembaga pemasaran adalah orang, perusahaan  atau  lembaga  yang  terlibat langsung  dalam  pengaliran  jagung  dari produsen sampai konsumen
5) Pedagang  pengumpul  adalah  pedagang kelapa  di  tingkat  desa  yang  mengadakan pembelian  dari  petani  produsen  dalam jumlah  kecil  dengan  cara mendatangi petani  dan  mengadakan  transaksi  baik  di rumah  maupun  di  lokasi  usahatani  untuk dijual kembali kepada pedagang besar.
6) Pedagang  besar  adalah  pedagang  kelapa yang  melaksanakan  pembelian  kelapa dalam  jumlah  atau  volume  yang  cukup besar  dari  pedagang pengumpul  untuk dijual kembali kepada pedagang pengecer.
7) Pedagang  pengecer  adalah  pedagang kelapa  yang  melaksanakan  pembelian kelapa dari pedagang besar dalam jumlah atau  volume  yang  kecil  untuk  dijual kembali kepada konsumen akhir.
8) Konsumen    akhir  adalah orang  yang membeli  kelapa  dari  Pedagang  pengecer untuk dikonsumsi.
9) Marjin  pemasaran  adalah  selisih  antara harga  yang  dibayar  konsumen  dengan harga  yang  diterima  oleh  produsen, dinyatakan    dalam  satuan  rupiah  perbutir
(Rp/butir). 10) Keuntungan  pemasaran  adalah  besarnya marjin pemasaran dikurangi biaya pemasaran  dinyatakan  dalam  satuan rupiah perbutir (Rp/butir).
11) Biaya  pemasaran  adalah  biaya  yang dikeluarkan  oleh  masing-masing  lembaga dalam proses pemasaran kelapa dinyatakan  dalam  satuan  rupiah  perbutir (Rp/butir).
a. Biaya  pengangkutan  adalah  biaya yang dikeluarkan untuk mengangkut produk  dari  produsen  ke  konsumen dinyatakan  dalam  satuan  rupiah  per kbutir (Rp/butir).
b. Biaya  penyimpanan  adalah  biaya yang dikeluarkan pada saat penyimpanan  produk  dinyatakan dalam satuan  rupiah  per  kilogram (Rp/butir).
c. Biaya  retribusi  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  pembayar  pajak penjualan  dinyatakan  dalam  satuan rupiah perbutir (Rp/butir).
d. Biaya  lain-lain  adalah  biaya  yang dikeluarkan selain biaya
pengangkutan,  penyimpanan  dan
(Suatu kasus di Desa Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran)

## TATANG SURYANA, DEDI HERDIANSAH SUJAYA, MOCHAMAD RAMDAN
retribusi  dinyatakan  dalam  satuan rupiah per butir (Rp/butir). 12) Harga  jual  adalah  harga  yang  diterima oleh  masing-masing  lembaga  pemasaran atau  produsen  sebagai  pengganti  atas produk  yang  dipasarkannya  dihitung dalam satuan rupiah per butir (Rp/butir).
13) Harga  beli  adalah  harga  yang  dibayarkan oleh  masing-masing  lembaga  pemasaran atau konsumen guna mendapatkan barang-barang  yang  diinginkan  dihitung dalam satuan rupiah perbutir (Rp/butir).
14) Farmer’s Share adalah bagian harga yang diterima  petani  yang  dinyatakan dalam satuan persen

## Teknik Pengumpulan Data
Pengumpulan data
dilakukan menggunakan  kuesioner,  selain  itu  digunakan juga metode wawancara untuk melengkapi data yang  diperoleh  melalui  angket.  Data  primer daimaksudkan  untuk  mendapatkan  informasi data  dari sumber  pertama  yaitu  produsen kelapa.  Sedangkan  data  sekunder  adalah  data yang  diperoleh  dari  literatur-literatur  dan  data dari  instansi  atau  dinas  terkait  yang  ada hubungannya dengan penelitian ini.
Data  primer  dalam  penelitian  ini diperoleh dengan menggunakan teknik pengumpulan data sebagai berikut :
1) Pengumpulan Data Melalui Wawancara Wawancara adalah proses
memperoleh keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya-jawab sambil bertatap muka antara si penanya atau pewawancara dengan si penjawab atau responden dengan menggunakan alat  yang dinamakan interview guide (panduan wawancara) (Daniel, 2003).
2) Pengumpulan Data Melalui Daftar Pertanyaan (kuesioner) Kuesioner  merupakan  sebuah  sel pertanyaan  secara  logis  berhubungan  dengan masalah penelitian.
Dalam menyusun pertanyaan  tersebut  perlu  dipikirkan  sekurang- kurangnya dua hal, yaitu (1) Isi dari setiap item pertanyaan,  dan  (2)  Hubungan  antara  item dalam keseluruhan kuesioner.

## Teknik Penarikan Sampel
Teknik  penarikan  sampel  dilakukan dengan  menggunakan  metode  sampel  acak sederhana  (simple random  sampling). Petani kelapa sebagai anggota populasi berjumlah 304 petani,  untuk  keperluan  analisis  diambil  10 persen dari anggota populasi (304 petani) yaitu 30  orang  petani  kelapa.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Arikunto  (2010)  bahwa simple random  sampling merupakan  teknik penarikan
sampel  dengan  cara  mencampur  subjek-subjek didalam  populasi  sehingga  semua  subjek dianggap sama, apabila subjek kurang dari 100 orang  lebih  baik  diambil  semua  sehingga penelitiannya merupakan  penelitian  populasi, tapi jika jumlah subjeknya besar dapat diambil antara  10  sampai  15  persen,  20  sampai  25 persen atau lebih.
Sedangkan metode  yang  digunakan untuk  pengambilan  sampel  pedagang  atau lembaga perantara menggunakan metode snowball sampling. Snowball sampling menurut Sugiyono  (2010) adalah dengan menentukan sampel awal
kemudian menentukan  sampel  berikutnya  berdasarkan informasi yang diperoleh.

## Rancangan Analisis Data
Pemaparan  data  yang  dikumpulkan ditabulasi  dan  dianalisis  secara deskriptif dengan  memantau  saluran  pemasaran  kelapa secara  matematis.  Untuk  mengetahui  biaya pemasaran,  marjin  pemsaran,  keuntungan pemasaran,  serta  bagian  harga  yang  diterima dapat  dihitung  dengan  menggunakan  rumus sebagai berikut :
a. Untuk  mengetatui  Marjin  pemasaran kelapa  maka  digunakan  rumus  sebagai berikut (Angipora, 2002) : MP = Pe-Pf keterangan : MP = Marjin Pemasaran Pe =  Harga  produk  ditingkat lembaga pemasaran  (Rp/butir) Pf =  Harga  tingkat  produsen (Rp/butir)
b. Untuk  mengetahui  biaya pemasaran kelapa  maka  digunakan  rumus  sebagai berikut (Angipora, 2002) : Mm=   π + TC Sehingga  TC=  Mm - π
dimana : Mm = Marjin pemasaran di tingkat produsen π = Keuntungan ditingkat lembaga pemasaran TC =  Total  biaya  pemasaran ditingkat lembaga pemasaran c. Untuk mengetahui keuntungan pemasaran kelapa maka menggunakan rumus sebagai berikut (Angipora, 2002) :
π  = Mm –
TC
dimana : π = Keuntungan tingkat lembaga pemasaran Mm = Marjin pemasaran di
tingkat produsen
TC =  Total  biaya  pemasaran  di tingkat lembaga pemasaran 4. Bagian harga yang  diterima  petani ( farmer’ s share)  dihitung  menggunakan rumus  (Asmarantaka, 2009) :
% 100 x Pr Pf 

## FS

## Keterangan :
FS = Bagian harga  yang diterima produsen (Farmer’s share) Pf  = Harga di tingkat petani (Rp/kg) Pr    =  Harga  di  tingkat  konsumen  akhir (Rp/kg)

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di Desa Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten  Pangandaran. Adapun  rencana
penelitian  terbagi  menjadi  beberapa  kegiatan sebagai berikut :
1. Survai  pendahuluan  dan  penyusunan usulan penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2015.
2. Seminar  usulan  penelitian  dilaksanakan pada bulan Januari 2016.
3. Pelaksanaan penelitian, yaitu pengumpulan data dan informasi dilaksanakan pada bulan Pebruari 2016.
4. Pengolahan  data  dan  penulisan  hasil penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Maret 2016 sampai dengan selesai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Daerah Penelitian
Desa  Karangbenda  merupakan  Desa pesisir pantai Samudra Hindia,  walaupun tidak berbatasan  langsung  dengan  pesisir  pantai, karena  terhalang  Desa  Karangjaladri,  namun Desa  Karangbenda  dengan  ketinggian  antara 100-200  m  dpl  (diatas  permukaan  laut)  bisa dikatagorikan  Desa  pesisir.  Disebelah  barat
berbatasan  dengan  aliran  sungai  Cijalu  yang sekaligus  menjadi  batas  administratif    antara Desa  Karangbenda  dengan  Desa    Parigi, disebelah  Utara  ada  aliran  sungai  Lebak  Siuh yang  berbatasan  dengan  Desa  Cintakarya,  dan disebelah  timur  ada  aliran  sungai  Batu  Kelir yang berbatasan dengan Desa Ciliang.
Berdasarkan hidrologinya, aliran- aliran  sungai  di wilayah  Desa  Karangbenda membentuk  pola  daerah  aliran  sungai,  Sebelah Selatan  yaitu  Sungai  (Walungan  Ranca)  yang berbatasan dengan Desa karangjaladri, Sebelah Utara  Sungai  (Walungan  Batu  Kelir)  yang berbatasan  dengan  desa  Ciliang  dan  sebelah barat  ada  aliran  sungai  Cijalu  yang  berbatasan langsung  dengan  Desa  Parigi. Disamping  itu ada  pula  beberapa  mata  air  yang  biasa digunakan sebagai  sumber  mata  air  bersih, maupun  sumber  air  untuk  pertanian  dan perikanan diantaranya :
 Mata air Gua Kananga  Mata air lebak Siuh Penduduk Desa Karangbenda berdasarkan  data  terakhir  sensus  penduduk tahun 2015 tercatat sebanyak 5.875  jiwa, tahun 2014  sebanyak  5.589  jiwa,  tahun  2013 sebanyak 5.634 jiwa.

## Saluran Pemasaran
Saluran
pemasaran merupakan jembatan antara petani dengan konsumen akhir yang  melalui  berbagai  tingkatan  lembaga pemasaran.  Saluran  pemasaran  yang  dilalui sangat  berpengaruh  terhadap  keuntungan  yang diterima oleh masing-masing lembaga pemasaran  yang  terlibat  dalam  penyaluran kelapa.
Bedasarkan hasil penelitian di pedagang  pengumpul  terdapat  1  saluran pemasaran  kelapa  di  Desa  Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran.

## Gambar 1. Saluran Pemasaran Kelapa
Gambar tersebut menunjukkan  bahwa saluran  pemasaran  kelapa,  kelapa  dari  petani dijual ke  pedagang  pengumpul,  dari  pedagang pengumpul djual ke pedagang besar selanjutnya dijual kepada pedagang pengecer.

## Kegiatan Pemasaran Kegiatan Pemasaran di  Tingkat Petani
Skala  usaha  petani  kelapa  di  Desa Karangbenda  Kecamatan  Parigi  beraneka
ragam.  Dari  skala  usaha  tersebut  berpengaruh terhadap  jumlah  pohon  yang  dimiliki  dan berpengaruh  juga  pada  hasil  panen.  Petani tidak  melakukan  kegiatan  pemasaran  apapun, karena  panen  saja  dilakukan  oleh  pedagang pengumpul.
Kegiatan di Tingkat Pedagang Pengumpul Petani  atau  produsen  tidak  menjual langsung produksinya kepada konsumen
melainkan  di  jual  terlebih  ke  pedagang
Konsumen
Petani Pedagang Pengecer Pedagang
Besar
Pedagang Pengumpul
(Suatu kasus di Desa Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran)

## TATANG SURYANA, DEDI HERDIANSAH SUJAYA, MOCHAMAD RAMDAN
pengumpul,  hal  ini  dikarenakan  letak  yang berjauhan  antara  petani  dengan  konsumen. Pedagang  pengumpul  merupakan  pedagang yang  membeli  dan  mengumpulkan  kelapa  dari petani  kemudian  menjualnya  ke  pedagang besar.
Pedagang pengumpul yang berada di Desa  Karangbenda  fungsinya  adalah  untuk membeli, memanen, menyortir, mengupas  dan menampung hasil panen petani untuk selanjutnya dijual kembali ke pedagang besar
Terlebih dahulu kelapa tersebut oleh pedagang  pengmpul  ditampung  sebelum  dijual lagi  ke  pedagang  besar  dengan  harga  yang lebih tinggi, harga kelapa di tingkat petani pada saat  penelitian  yaitu  Rp  2.000/butir  dan pembayaran  dilakukan  secara  tunai.  Kelapa yang tertampung dijual kepada pedagang besar yang berada di Kota besar seperti Jakarta pada saat  harga  Rp  2.500/butir  dengan  pembayaran dilakukan secara tunai.
Tabel 1. Rata-rata Biaya Pemasaran pada Pedagang Pengumpul.
No Jenis Biaya Biaya Pemasaran Rp/butir Persentase (%) 1 Transportasi 58,75 26,36 2 Panen, sortis, pengupasan 100,00 44,87 3 Bongkar Muat 50,00 22,44 4 Penyimpanan 10,02 4,50 5 Retribusi 4,09 1,84 Jumlah 222,86 100,00
Tabel menunjukkan bahwa biaya terbesar yang dikeluarkan  oleh  pedagang  pengumpul  adalah biaya  untuk  panen,  sortasi  dan  pengupasan yakni  sebesar  Rp  100,00  per  butir  (44,87%) dan  sisanya  untuk  biaya  transportasi,  bongkar muat, penyimpanan dan retribusi.

## Kegiatan di Tingkat Pedagang Besar
Pedagang besar adalah pedagang yang membeli  kelapa  dalam  jumlah  banyak  dari pedagang  pengumpul  yang  dilakukan  ditempat pedagang besar karena kelapa tersebut langsung diantarkan oleh pedagang pengumpul. Jumlah kelapa yang dibeli  dari seluruh  pedagang  pengumpul  adalah  sebanyak 21.350  butir, Pedagang  besar  membeli  kelapa dengan harga Rp. 2.500,00 per butir, kemudian menjualnya kepada pedagang pengecer seharga Rp. 2.800,00 per butir.
Pedagang  besar  melakukan  beberapa perlakuan  dalam  kegiatannya  yang  tentu  akan mengeluarkan  biaya-biaya  yang  disebut  biaya pemasaran. Pedagang  besar  disini  tidak mengeluarkan  biaya  pengangkutan  karena biaya pengangkutan ditanggung oleh pedagang pengecer  dengan  cara  mendatangi  langsug pedagang  besar. Biaya  yang  dikeluarkan  oleh pedagang  besar  adalah  penyimpanan  dan retribusi.

## Tabel 2. Rata-rata Biaya Pemasaran Kelapa di Tingkat Pedagang Besar
No Jenis Biaya Besarnya Biaya Rp/butir % 1 Penyimpanan 20,00 44,44 2 Retribusi 25,00 55,56 Jumlah 45,00 100,00
Pada  Tabel  terlihat  bahwa  besarnya biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan  oleh pedagang  besar  adalah  sebesar  Rp.55,56  per butir,  jenis  biaya  yang  paling  besar  adalah biaya retribus yaitu sebesar Rp. 25,00 per butir atau 55,56 persen  dari  total  biaya  yang dikeluarkan.

## Kegiatan di Tingkat Pedagang Pengecer
Pedagang  pengecer  adalah  pedagang kelapa  yang  melaksanakan  pembelian  kelapa dari pedagang besar dalam jumlah atau volume yang  kecil  untuk  dijual  kembali  kepada konsumen  akhir.  Rata-rata jumlah kelapa yang dibeli  dari  pedagang  besar  adalah  sebanyak 7.116  butir. Pedagang  pengecer  membeli kelapa dengan harga Rp. 2.700,00 per butir dan transaksi  dilakukan  ditempat  pedagang  besar. Kelapa  tersebut  kemudian  dijual  kembali kepada  konsumen  seharga  Rp.  3.100,00  per butir.
Pedagang pengecer melakukan beberapa  perlakuan  dalam  kegiatannya  yang tentu  akan  mengeluarkan  biaya-biaya  yang disebut biaya pemasaran. Biaya yang
dikeluarkan  oleh  pedagang  pengecer  adalah
transportasi,  bongkar  muat,  penyimpanan, pemarudan, pengemasan dan  retribusi.

## Tabel 3. Rata-rata Biaya Pemasaran Kelapa di Tingkat Pedagang Pengecer
No Jenis Biaya Besarnya Biaya Rp/butir % 1 Trasnsportasi 40,00 25,00 2 Bongkar muat 50,00 31,25 3 Penyimpanan 10,02 6,26 4 Retribusi 25,00 15,62 5 Pemarudan 25,00 15,62 6 Pengemasan 10,00 6,25 Jumlah 160,02 100,00
Pada  Tabel  terlihat  bahwa  besarnya biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan  oleh
pedagang  pengecer  adalah  sebesar  Rp.  160,02 per  butir,  jenis  biaya  yang  paling  besar  adalah biaya bongkar muat yaitu sebesar Rp. 50,00 per butir  atau 31,25 persen  dari  total  biaya  yang dikeluarkan.

## E. Analisis Marjin, Biaya dan Keuntungan
Setiap  pedagang  melakukan  fungsi- fungsi  pemasaran  yang  dapat  menciptakan kegunaan  bentuk  dan  waktu  sehingga  dapat mempermudah  konsumen  untuk  memperoleh kelapa tersebut. Besarnya biaya akan berpengaruh  terhadap  produk  dan  akan mempengaruhi  terhadap  nilai farmer`s  share.
Tabel 4. Rata-rata Harga dan Marjin Pemasaran, Biaya dan Keuntungan Pemasaran.
No Unsur Pemasaran Kelapa (Rp/butir) 1 Petani Harga jual 2.000,00 2 P. Pengumpul Harga Beli 2.000,00 Harga jual 2.500,00 Biaya 222,86 Margin 500,00 Keuntungan 277,14 3 P. Besar Harga Beli 2.500,00 Harga jual 2.700,00 Biaya 45,00 Margin 200,00 Keuntungan 155,00 4 P. Pengecer Harga Beli 2.700,00 Harga jual 3.100,00 Biaya 160,02 Margin 400,00 Keuntungan 239,98 5 Biaya Total 427,88 6 Margin Total 1.100,00 7 Keuntungan Total 672,12 Tabel 4. menunjukkan  bahwa  pada  proses pemasaran kelapa melibatkan pedagang pengumpul,  pedagang  besar  dan  pedagang pengecer.  Pedagang  pengumpul  membeli kelapa  kepada  petani  sebesar  Rp  2.000  per butir dan dijual kembali kepada pedagang besar dengan  harga  Rp  2.500  per  butir  sehingga diperoleh marjin pemasaran sebesar Rp 500 per butir.  Dengan  biaya  pemasaran  sebesar  Rp 222,86  per  butir  maka  keuntungan  yang didapat  oleh  pedagang  pengumpul  sebesar  Rp 277,14 per butir.
Pada pedagang besar membeli
kelapa  dari  pedagang  pengumpul  sebesar  Rp
2.500  per  butir  dan  dijual  kembali  kepada pedagang pengecer dengan harga Rp 2.700 per butir  sehingga  diperoleh  marjin  pemasaran sebesar  Rp  200  per  butir.  Biaya  pemasaran sebesar Rp  45,00  per  butir  maka  keuntungan yang  didapat  oleh  pedagang  besar  adalah  Rp 155,00 per butir.
Kemudian pedagang pengecer membeli  kelapa  dari  pedagang  besar  sebesar Rp  2.700  per  butir  dan  dijual  kembali  kepada konsumen  dengan  harga  Rp  3.100  per  butir sehingga  diperoleh  marjin  pemasaran  sebesar Rp 400 per butir. Biaya pemasaran sebesar Rp 160,02  per  butir  maka  keuntungan  yang
(Suatu kasus di Desa Karangbenda Kecamatan Parigi Kabupaten Pangandaran)

## TATANG SURYANA, DEDI HERDIANSAH SUJAYA, MOCHAMAD RAMDAN
didapat  oleh  pedagang  besar  adalah  Rp 239,98,00 per butir
Marjin  pemasaran  total  sebesar  Rp 1.100  per  butir,  dengan  biaya  pemasaran  total sebesar  Rp  427,88  per  butir  maka  keuntungan totalnya adalah adalah Rp 672,12 per butir.

## F. Farmer’s Share atau Persentase Bagian
Harga yang Diterima Petani
Farmer’s  Share adalah  perbandingan harga  yang  diterima  petani  produsen  dengan harga  yang  dibayarkan  konsumen  yang dikalikan  100  persen.  Untung  ruginya  para petani  tidak  ditentukan  oleh  besar  kecilnya nilai farmer’s  share ,  tetapi  dipengaruhi  oleh harga produksi dan biaya yang dikeluarkannya.
Berdasarkan hasil penelitian di lapangan  menunjukkan  bahwa  harga  jual  di tingkat petani  yaitu Rp. 2.000,00 per butir dan harga jual ditingkat konsumen Rp. 3.100,00 per butir  kelapa,    Maka  besarnya  nilai farmer’s share adalah sebagai berikut :
FSi = x100 %
FSi = . x100 % FSi = 64,52% Dari hasil perhitungan diperoleh  nilai farmer’s share adalah  sebesar 64,52 persen,  artinya bagian  harga  yang  diterima  petani  adalah sebesar 64,52 persen  dari  harga  yang dibayarkan  oleh  konsumen  dan  sisanya dipergunakan  untuk  biaya  dan  keuntungan pemasaran.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1) Terdapat satu saluran pemasaran kelapa dari  petani  sampai  ke  tangan  konsumen akhir, yaitu :
2) Besarnya  marjin,  biaya  dan  keuntungan pemasaran  kelapa  untuk  setiap  tingkatan lembaga pemasaran adalah sebagai berikut : a) Marjin pemasaran di pedagang
pengumpul  sebesar  Rp. 500,00  per butir, di  pedagang  besar  Rp. 200,00 per  butir dan  di  pedagang  pengecer Rp. 400,00  per  butir.  Sehingga  total marjin pemasaran
sebesar Rp.
1.100,00 per butir.
b) Biaya  pemasaran  pada  pedagang pengumpul  sebesar  Rp. 222,86 per butir, pada  pedagang  besar  Rp. 45,00 per  butir dan  di  pedagang  pengecer Rp. 160,02 per  butir.  Sehingga  total biaya  pemasaran  sebesar  Rp. 427,88 per butir.
c) Keuntungan  pemasaran  yang  diterima oleh pedagang pengumpul sebesar Rp. 277,14 per  butir, pedagang  besar  Rp. 155,00 per  butir dan  di  pedagang pengecer Rp. 239,98 per  butir.
Sehingga  total  keuntungan  pemasaran sebesar Rp. 672,12 per butir.
3) Besarnya  bagian  harga  yang  diterima petani  (farmer ’s share)  adalah  sebesar 64,52 persen dari  harga  yang  dibayarkan oleh konsumen.

## Saran
Berdasarkan hasil, pembahasan  dan kesimpulan,  maka disarankan hal-hal  sebagai berikut :
1) Melihat  keuntungan  pemasaran  terkecil ada  di  pedagang  besar,  maka untuk meningkatkan keuntungan pada pedagang besar,  hendaknya  pedagang  besar lebih aktif  mencari  saluran  pemasaran  yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Angipora,  M.  2002. Dasar-dasar  pemasaran Edisi Kedua. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Arikunto,  S.2006. Prosedur  penelitian  suatu Pendekatan  Praktik. Rineka  Cipta.
Jakarta Asmarantaka,  R.  2009. Pemasaran  Produk- Produk Pertanian. Departemen Agribisnis Fakultas  Ekonomi  dan Manajemen. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Pangandaran. 2013. Hasil Sensus Pertanian. Pangandaran. Brotosunaryo,  O.A.S.  2002.  Pemberdayaan petani  kelapa.  Dalam  Kelembagaan Perkelapaan Di Era Otonomi Daerah. Prosiding KNKV. Tembilahan, 22-24 Oktober Konsumen Petani
Pedagang
Pengecer
Pedagang Besar Pedagang Pengumpul
2002.Badan Litbang Pertanian,
Puslitbangbun.Hal 10-16.
Daniel,  M.  2003. Metode  Penelitian  Sosial Ekonomi. Bumi Aksara. Jakarta
Dinas  Kelautan  Pertanian  dan  Kehutanan  Kab.
Pangandaran.  2015. Luas  Lahan
Produksi  dan  Produktivita  Kelapa.
Pangandaran. Sarmidi.  2008. Aneka  Pelua  Bisnis  dari Kelapa. ANDI. Yogyakarta. Shimp, Terence. 2003. Periklanan dan
Promosi. Erlangga. Jakarta.
Sugiyono.  2010. Metode  Penelitian  Bisnis. Alfabeta. Bandung.