## COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting
Volume 6 Nomor 1, Juli-Desember 2022 e-ISSN : 2597-5234

## THE EFFECT OF MARKETING POLICY ON CONSUMER SATISFACTION BA- SO SOLO PUTRA LAWU

## PENGARUH KEBIJAKAN PEMASARAN TERHADAP KEPUASAN KON- SUMEN BASO SOLO PUTRA LAWU
Yulianita Anderiyani
Manajemen Bisnis, Politeknik Piksi Ganesha, Indonesia yulianitaanderiyani22@gmail.com

## ABSTRACT
The study was commissioned to know the marketing policies on customer satisfaction at Bakso Solo Putra Lawu. The kind of research used in this study is the quantitative ap- proach  by  taking  on  a  population  of  consumer  who  bought  in  the  Bakso  Solo  Putra Lawu . The variable was customer satisfaction marketing, data collection was obtained through the online distribution of questionnaires (e-questionnaires) taken in this study as many as 92 of the respondents in the dedicated Bakso Solo Putra Lawu who bought consumed the products. The sampling teachique used is purposive probability sampling. Keywords: Marketing policy, Consumer satisfaction

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  buat  mengenali  kebijakan  pemasaran  terhadap  kepuasan konumen di Bakso Solo Putra Lawu. Tipe penelitian yang dipakai dalam penelitian ini pendekatan  kuantitatif  dengan  mengambil  populasi  para  konsumen  yang  membeli  di Bakso  Solo  Putra  Lawu.  Variabel  yang  di  teliti  adalah  pemasaran  terhadap  kepuasan pelanggan, pengumpulan data di peroleh melalui penyebaran kuisioner secara online (e- kuesioner) yang  di  ambil  dalam  penelitian  ini  sebanyak  92  orang  responden  ialah pelanggan/konsumen  Bakso  Solo  Putra  Lawu  yang  sudah  membeli  serta  konsumsi produk. Metode sampling yang digunakan merupakan purposive probability sampling. Kata Kunci: Kebijakan Pemasaran, Kepuasan Konsumen

## PENDAHULUAN
Pada  masa  globalisasi  di  kala kompetisi di bidang usaha terus berlim- pah,  perusahaan  perlu  memiliki  taktik buat  mempertahankan  konsumen  me- lalui  kualitas  produk  dan  jasa  seperti perusahaan  melakukan  layanan  yang lebih  baik  di  bandingkan  pesaingannya terhadap  pelanggan,serta  empati  yang besar  kepada  konsumen  supaya  dapat mengikuti  persaingan  usaha  tersebut. (Prahastuti,
2011).
pertumbuhan ekonomi yang berlangsung di indonesia saat  ini  memaksa  para  pebisnis  harus lebih  kreatif  untuk  membuat  langkah- langkah  strategi  mengantisipasi  pe-
saingan yang semakin ketat dan banyak. Untuk  mampu  bertahan  para  pebisnis atau perusahaan dalam menjalankan ak- tivitas  bisnis,  yang  harus  di  perhatikan yaitu orientasi pelanggan atau customer orientation , yaitu menyangkut apa yang mesti  dipuaskan  perusahaan  terhadap pelanggannya. (Siti Fatona, 2010)
Untuk  tingkatkan  dan  memper- tahankan usaha serta pesaing yang ketat diperlukan sebuah cara,dengan mening- katkan  atau  menambahkan  kepuasan konsumen  maka  penjualan  dipastikan akan  naik.  (Dwiwinarsih,  2002)  maka itu,  kualitas  pelayanan  dan  kualitas produk  ialah sebuah hal signifikan yang
perlu  diperhatikan  untuk  menciptakan kepuasan  pelanggan.  Dari  penjelasan tersebut  hingga  bisa  dikatakan  bahwa kualitas  produk  dan  kualitas  layanan yakni  hal  yang  penting  dalam  menarik minat  beli  pelanggan.(Suharyono  & Kusumawati,  2014)  jika  kalau  tidak akan  mempengaruhi  dampak  kurang baik  usaha  itu  sendiri  semacam turunnya  pemasukan  serta  hilangnya pelanggan,  ini  di  sebab  kan  konsumen benar-  benar  penting  untuk  sebagian pemasukan  penjualan,  seharusnya  pe- rusahaan  terus    berusaha  untuk  me- maksimalkan pelayanan kepada pelang- gan. (Dwiwinarsih, 2002)
Bisnis  kuliner  yaitu  salah  satu usaha  dari  sekian  banyak  bisnis  jasa yang  berkembang  dengan  cepat  mes- kipun pada masa krisis. Hal ini disebab- kan  pada  dasarnya  makanan  dan  minu- man  ialah  salah  satu  keperluan  pokok manusia yang wajib dipenuhi, sehingga apabila  makan  dan  minum  masih  men- jadi kebutuhan pokok yang di utamakan pada  para  konsumen  maka  bisnis  akan terus  berkembang  dan  bertahan  pada pesaingan  usaha  kuliner  lainnya. (Suharyono & Kusumawati, 2014)
S emua  sub  zona  industri  kreatif memberi donasi kepada ekonomi di ko- ta bandung pada tahun 2016 sampai ta- hun  2018  hadapi  kenaikan,  perihal  ini menandakan  industri  kreatif  di  Kota Bandung  menggapai  pertumbuhan  dan peningkatan  setiap  tahunnya.  Industri kuliner  yang  membagikan  donasi  kepa- da  ekonomi  di  kota  bandung  di  tahun 2016  sebesar  Rp.179.836.984.000,  dan tahun 2017 senilai Rp.
197.184.696.000,  serta  tahun  2018 senilai Rp. 215.006.989.000. Maka pen- ingkatan sampai tahun 2018 menunjuk- kan  bahwa  kuliner  memberikan  kontri- busi yang tinggi bagi total pendapatan.
Ada  pun  usaha  warung  bakso ialah  bagian  dari  usaha  kecil  yang  ber- gerak  di  bidang  pengolahan  makanan.
Usaha ini pula ialah makanan yang ban- yak di minati dan disukai bagi kalangan masyarakat  indonesia.  Bakso  ialah  tipe olahan daging dari beberapa bahan pili- han yang di temukan pada olahan indo- nesia.  Bakso  umumnya  di  olah  dari kombinasi  daging  sapi  yang  dihaluskan dan  tepung  tapioka,  tetapi  terdapat  be- berapa  bakso  yang  dibuat  dari  daging ayam,  ikan  bahkan  dari  udang.  Bakso dibuat  dari  daging  yang  di  haluskan, dicampur  dengan  bahan  lain,  kemudian dibentuk  bulatan-bulatan,  terdapat  pula yang berbentuk unik serta selanjutnya di rebus  dengan  kandungan  daging  tidak boleh kurang dari 50%.
(Khairunisa,  2019)  Pemasaran merupakan  suatu  sistem  dari  beberapa usaha yang dirancang buat merancangkan, memastikan harga, mempromosikan  serta  mendistribusikan beberapa  barang  agar  bisa  memuaskan kemauan  dan  jasa  kepada  konsumen dikala  ini  maupun  konsumen  potensial. Pemasaran  memiliki  peran  yang  sangat memastikan  sebab  pemasaran  ataupun Consumer  satisfaction (kepuasan  kon- sumen)  pada  umumnya  di  pengaruhi oleh product  quality (kualitas  produk) serta service quality (kualitas  layanan). Loyalitas  pelanggan  dapat  muncul disebabkan adanya kepuasan pelanggan dari  layanan  yang    berkualitas  dalam penuhi  harapan  pelanggan  agar  lebih merasakan  puas  terhadap  produk  terse- but  agar  tidak  beralih  ke  produk lain . (Prahastuti, 2011) Kepuasan  ataupun  ketidakpuasan pelanggan  yaitu  perbandingan  antara harapan  serta  realitas  yang    di  rasakan oleh para pebisnis. Kepuasan pelanggan merupakan hasil pengumpulan dari kon- sumen  ataupun  pelanggan  dalam mengenakan  produk  ataupun  jasa.  Tiap transaksi ataupun pengalaman baru akan memberikan dampak terhadap kepuasan konsumen.  Buat  memuaskan  pelanggan ialah  pengalaman  lama  yang  tidak  me-
mahami atau mengetahui batas bagi pa- ra pebisnis.(Amilia & Novianti, 2016) Melihat  pemaparan  di  atas  pent- ingnya  kebijakan  pemasaran  terhadap kepuasan  pelanggan  seperti  yang  di- jelaskan  pada  penelitian  sebelumnya, penulis tertarik untuk meneliti mengenai pengaruh kebijakan pemasaran terhadap kepuasan  pelanggan  di  Bakso  Solo  Pu- tra Lawu.

## METODE
Hipotesis  penelitian  yaitu  sebagai berikut: Promosi, kualitas produk, kuali- tas  layanan,  harga  serta  tempat  secara- bersama  mempengaruhi  kepada  kepua- san pelanggan Bakso Solo Putra Lawu.
Populasi  hal  yang  demikian jumlahnya kurang lebih dikala  ini men- capai  1.050  populasi.  Diketahui  secara pasti jumlah populasinya karenanya da- lam  penelitian  ini  menentukan  jumlah sampel memakai rumus yang dikemukakan oleh Slovin:
n = N/1 + 𝑁𝑒 2 Keterangan : n = sampel N = populasi e = batas toleransi kesalahan (error tol- erance)
Perhitungan  jumlah  sample  dari hasil populasi  penelitian ini adalah : n = 1050/1+(1050(0,1) 2 ) n =  1050 /11,5 n = 91,3 Dibulatkan 92 Jadi sampel yang di pakai dalam penelitian  ini  ialah  92  pelanggan  dari 1050  pelanggan  yang  membeli  produk bakso solo putra lawu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengumpulan  data  dikerjakan dengan  wawancara  dan  angket  berupa pertanyaan yang diberi kepada respond- en,  melalui  metode  kusioner  dengan menggunakan skala  likert .  Skala  ini banyak dipakai sebab gampang
dihasilakan,  bebas  mamasukkan state-
ment yang relevan, analisis data kusion- er ini membutuhkan uji validitas dan uji reabilitas.
Tabel 2. Responden Keterangan Jumlah Jenis kelamin Perempuan 50 Laki-Laki 44 Usia 15-20Tahun 11 21-25Tahun 48 26-30Tahun 25 31-35Tahun 3 36-40Tahun 5 >40 2 Pendidikan SMP 3 SMA/SMK 53 D1-D2-D3 16 D4/S1 22 Pekerjaan Swasta/Wiraswasta 61 Pelajar/Mahasiswa 30 Ibu Rumah tangga 2 Freelance 1
Uji validitas Tabel 3. Hasil Uji Validitas  X
Dari  hasil  perhitungan  SPSS Variabel  di  uji  validasi  x  dapat  di  ka- takan  bahwa  nilai r-tabel dari  90  re- sponden bernilai 0,207. Jika r- hitung > 0,207  jadi  indikator  pemasaran  dinya- takan valid .
Variabel r-hitung Keterangan X1
1 Valid
X2 0,703 Valid X3 0,713 Valid X4 0,708 Valid X5 0,650 Valid X6 0,674 Valid X7 0,691 Valid X8 0,638 Valid X9 0,577 Valid
X10 0,681 Valid
X11 0,635
Valid X12 0,737
Valid X13 0,688 Valid
Sumber: Data diolah oleh penulis (2021)

## Tabel 4. Hasil Uji Validitas Y
Dari  hasil  perhitungan  SPSS
Variabel  di  atas r-tabel untuk  90  orang sebesar  0,207  dapat  di  katakan  nilai r- hitung > 0,207 jadi indikator kepuasan konsumen dinyatakan valid.
Uji Reliabilitas Tabel 5. Hasil Uji Reliabilitas
Dari  hasil  perhitungan  SPSS  perhi- tungan  nilai  0,980  >  0,6  artinya  bahwa Kusioner dikatakan reliabel.
Regresi Linear Sederhana Tabel 6. Hasil Uji Regresi Sederhana
Dari  table  di  atas  dapat  di  katakan nilai F hitung = 670.849 dengan tingkat signitifikansi  sebesar  0,001  <  0,05  se- hingga  model  regresi  bisa  di  gunakan untuk  mengetahui  variable  X  ber- pengaruh kepada variable Y.
Tabel 7. Hasil Uji Koefisien Determi- nasi
Dari  tabel  di  atas  dapat  djelaskan nilai korelasi (R) yaitu 0,938 di peroleh koefisien  determinasi  (R  Square)  ber-
nilai 0,879 yang berisi pengertian, hing- ga  pengaruh  variable  x  terhadap  varia- ble y adalah bernilai 87,9% .

## PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan  uraian  yang  sudah dikemukakan  pada  beberapa  data  di atas,dari  hasil  penelitian  ini  dapat  di dirangkum bahwa strategi pro- mosi,kualitas  layanan,tempat  serta  har- ga  berpengaruh  signifikan  terhadap kepuasan pelanggan. Sehingga hipotesis yang  menyatakan  bahwa  variabel Strategi  promosi,  kualitas  produk,  tem- pat,  layanan  dan  harga  secara  bersama- sama  memperngaruhi  terhadap  kepua- san  pelanggan  Bakso  Solo  Putra  Lawu diterima.

## Saran
Bakso Solo Putra Lawu harus ter- us  memperhatikan  kualitas  produk maupun kualitas pelayanan yang diberi- kan  upaya  untuk  meningkatkan  kepua- san  pelanggan.  Di  karenakan  perkem- bangan  semakin  pesat  maka  kualitas pelayanan maupun kualitas produk ialah hal  penting  yang  harus  di  perhatikan untuk menciptakan kepuasan pelanggan. Sehingga Bakso Solo Putra Lawu mesti banyak  lagi  melakukan  inovasi  kreatif atau menarik yang mendatangkan orang berminat  untuk  membeli  kembali produk Bakso Solo Putra Lawu.

## DAFTAR PUSTAKA
Amilia,  S.,  &  Novianti,  A.  (2016). Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap  Kepuasan  Konsumen pada  Warung  Kanasha  di  Kota Langsa. Jurnal  Manajemen  Dan Keuangan Unsam , 5 (1), 459–468.
Dwiwinarsih,  R.  (2002). Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap  Pelayanan  Bakmi  Aisy Di Depok . 98–116.
Khairunisa,  V.  (2019). Hasil  Survey
Variabel r-hitung Keterangan Y1 0,707 Valid Y2 0,676 Valid
Y3 0,671 Valid
Sumber: Data di olah oleh penulis (2021)
Model Summary
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate .938 a .879 .878 .784
Sumber: Data di oleh penulis menggunakan SPSS. 2021
Pedagang  Bakso  Tentang  Cita Rasa Kualitas Pelayanan Terhadap Konsumen . Prahastuti, L. (2011). Analisis Pengaruh Kualitas  Layanan  dan  Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen  untuk  Meningkatkan Loyalitas  Konsumen  INDOSAT (Studi  Pada  Pelanggan  Indosat  di Wilayah Semarang). Fakultas Ekonomi  Universitas  Diponegoro Semarang , 1–63.
Siti Fatona. (2010). Kualitas Jasa Yang
Mempengaruhi Loyalitas Dan Relevansinya  Terhadap  Kepuasan. Jurnal Dinamika Manajemen , 1 (1), 41–46. https://doi.org/10.15294/jdm.v1i1. 2448 Suharyono,  I.  J.  S.,  &  Kusumawati,  A.
(2014).  Pengaruh  Kualitas  Produk Dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap Kepuasan Pelanggan Dalam Membentuk  Loyalitas  Pelanggan (Studi pada Pelanggan McDonaldâs MT.Haryono Malang). Jurnal Administrasi
Bisnis  S1  Universitas  Brawijaya , 15 (1), 84504.