Volume 4, Nomor 1, Januari-Juni 2022 p-ISSN: 2656-8918 e-ISSN: 2684-8317
DOI : 10.31539/jomb.v4i1.768

## ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI BERDASARKAN METODE FULL COSTING PADA UMKM SEHI KERPIK
Shasa Yuni Nofiani 1 , Kokom Komariah 2 , Acep Syamsudin 3
Universitas Muhammadiyah Sukabumi 1,2,3
shasaynn12@gmail.com 1

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  pengalokasian  dan  perhitungan  harga pokok produksi kripik singkong. Metode penelitian ini adalah metode full costing . Hasil penelitian menunjukkan, perhitungan harga pokok produksi dengan  metode full costing tidak  memasukkan  biaya  administrasi  dan  umum  ke  dalam  biaya overhead ,  karena biaya-biaya  tersebut  merupakan  komponen  biaya  pada  laporan  rugi  laba  perusahaan. Simpulan,  perhitungan  harga  pokok  produksi  sebagai  dasar  penetapan  harga  jual menurut metode full costing lebih baik dalam menganalisis biaya produksi
Kata kunci : Full costing , Harga Pokok Produksi

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  the  allocation  and  calculation  of  the  cost  of production of cassava chips. This research method is a full costing method. The results show  that  the  calculation  of  the  cost  of  production  using  the  full  costing  method  does not include general and administrative costs in overhead costs, because these costs are a cost component in the company's income statement. In conclusion, the calculation of the cost of production as the basis for determining the selling price according to the full costing method is better in analyzing production costs
Keywords : Full costing, Cost of Production

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  ekonomi  pada  saat  ini  memasuki  era  globalisasi,  banyak persaingan di dunia usaha untuk merebut dan menguasai pasar. Di era modern ini, dunia usaha  dan  dunia  industri  sedang  mengalami  perkembangan  yang  sangat  pesat, terbuktinya  dengan  semakin  banyaknya  para  pengusaha  baik  mikro  maupun  makro dengan  beragam  usaha  mereka  yang  sangat  menarik.  Banyaknya  pelaku  usaha  yang terus  menerus  bermunculan  akan  menimbulkan  suatu  persaingan  yang  sangat  ketat diantara  usaha  sejenis  maupun  yang  tidak  sejenis  untuk  dapat  menguasai  dunia  pasar. Pelaku  tersebut  bisa  dari  perusahaan  besar  ataupun  perusahaan  kecil.  Terlebih  lagi dengan  selektifnya  konsumen  untuk  memilih  barang  yang  memiliki  mutu  yang  tinggi dengan harga yang relatif murah. Untuk itu suatu perusahaan dituntut untuk mempunyai strategi yang tepat agar mencapai tujuan perusahaan.
Tujuan  perusahaan  adalah  pencapaian  laba  yang  semaksimal  mungkin  dengan pengeluaran  biaya  yang  seminimal  mungkin  agar  dapat  bersaing  di  pasaran.  Dalam menghadapi  persaingan  usaha  yang  semakin  ketat,  maka  perusahaan  dituntut  untuk mampu  merencanakan  dan  menetapkan  kebijakan  seperti  penentuan  harga  pokok produksi agar kelangsangan hidup perusahaan dapat bertahan dan berkembang.
Salah  satu  metode  yang  digunakan  dalam  menghitung  biaya  produksi  adalah metode  harga  pokok  jenuh  atau  dinamakan full  costing merupakan  metode  penentuan harga pokok produksi  yang mempertimbangkan semua unsur biaya produksi  ke dalam harga  pokok  produksi  yang  terdiri  dari  bahan  baku  langsung,  biaya  tenaga  kerja langsung,  dan  biaya overhead pabrik.  Metode  ini  diharapkan  akan  memberikan  hasil yang akurat  dalam memberikan informasi  dan penentuan harga pokok produksi secara terstruktur  serta  mendetail  mengenai  perencanaan  yang  dapat  dihasilkan  produk berkualitas  membantu  dalam  menentukan  harga  jual  dan  harga  pokok  produksi,  serta mampu  membantu  mengurangi overcosting atau undercosting tepatnya  pada  UMKM untuk lebih mampu bersaing dengan persaingan lain dalam segi harga.
Kegiatan  produksi  memerlukan  pengorbanan  sumber  ekonomi  berupa  berbagia jenis  biaya  untuk  menghasilkan  produk  yang  akan  dipasarkan.  Biaya-biaya  ini  akan menjadi  dasar  dalam  penentuan  Harga  Pokok  Produksi  (HPP).  Harga  pokok  produksi secara  umum  diartikan  penjumlahan  seluruh  pengorbanan  sumber  ekonomi  yang digunakan  untuk  mengubah  bahan  baku  menjadi  produk.  Perhitungan  harga  pokok produk  dapat  digunakan  untuk  menentukan  harga  jual  yang  akan  diberikan  kepada pelanggan sesuai dengan biaya-biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi. Elemen- elemen  yang  membentuk  menjadi  tiga  golongan  besar  yakni  bahana  baku  langsung, tenaga  kerja  langsung  dan  biaya  biaya overhead pabrik.  Ketiga  biaya  tersebut  harus dicatat  dan  diklasifikasikan  secara  cermat  sesuai  dengan  jenis  dan  sifat  biaya  tersebut. Hal  ini  dikarenakan  untuk  mempermudah  perusahaan  mengetahui  berapa  besarnya biaya  yang  dikeluarkan  perusahaan  untuk  menghasilkan  suatu  produk  yang  disebut harga pokok produksi.
Dalam  penelitian  ini  penulis  akan  mencoba  menerapkan  metode  penentuan harga  pokok  produksi  pada  UMKM  di  Sukabumi.  Berdasarkan  hasil  penjajagan  yang penulis  lakukan  pada  manager  dari  SEHI  bahwa  harga  pokok  produksi  seringkali mengalami  naik  turunnya  harga  pokok  produksi  dan  tidak  adanya  tahap
pengelompokkan serta penggolongan biaya yang terjadi pada saat produksi maupun non produks. Berdasarkan uraian masalah di atas maka diperlukan kajian mengenai analisis penentuan  harga  pokok  produksi  berdasarkan  metode full  costing dan  melakukan penelitian pada UMKM SEHI Kripik singkong.

## KAJIAN TEORI

## Usaha Kecil Dan Menengah
Definisi  usaha  kecil  dan  menengah  menurut  Amirullah  (2005)  bahwa  bentuk usaha  atau  bisnis  yang  diselenggarakan  dengan  batas  kemampuan  yang  terbatas  serta modal  kerja  yang  terbatas  pula.  Usaha  kecil  dan  menengah  tidak  menjadi  bagian  dari bisnis lainnya, sehingga sebagai perusahaan kecil tidak mempunyai pengaruh signifikan terhadap pasar dimana dia berada.

## Akuntansi Biaya
Bustami  &  Nurlela  (2006)  menyatakan  bahwa  akuntansi  biaya  adalah  suatu bidang akuntansi yang mempelajari bagaiana cara mencatat, mengukur dan melaporkan tentang informasi biaya yang digunakan. Disamping itu akuntansi biaya juga membahas tentang penentuan harga produk dari suatu produk yang diproduksi dan dijual di pasar, baik guna memenuhi keinginan pemesan maupun menjadi persediaan barang dagangan yang akan dijual.

## Klasifikasi Biaya
Menurut  Bustami  &  Nurlela  (2006)  klasifikasi  biaya  atau  penggolongan  biaya adalah  suatu  proses  pengelompokan  biaya  secara  sistematis  atas  keseluruhan  elemen biaya  yang  ada  kedalam  golongan-golongan  tertentu  yang  lebih  ringkas  untuk  dapat memberikan informasi yang lebih ringkas dan penting.

## Pengertian Biaya
Kartadinata (2000) mengemukan biaya dinyatakan sebagai harga penukaran atau pengorbanan  yang  dilakukan  untuk  memperoleh  suatu  manfaat.  Witjaksono  (2006) menyatakan, biaya (cost) adalah suatu pengorbanan sumber daya untuk mencapai suatu tujuan.

## Harga Pokok Produksi
Perhitungan  harga  pokok  produksi  dalam  suatu  perusahaan  industri  bertujuan untuk  memenuhi  kebutuhan  baik  pihak  manajemen  perusahaan  maupun  pihak  luar perusahaan.  Untuk  memenuhi  tujuan  perhitungan  harga  pokok  produksi  tersebut akuntansi  biaya  mencatat,  mengklasifikasi,  dan  meringkas  biaya-biaya  pembuatan produk.  Pengertian  menurut  Bustami  &  Nurlela  (2010)  harga  pokok  produksi  adalah kumpulan biaya produksi  yang terdiri dari bahan baku langsung, tenaga langsung, dan biaya overhead pabrik  ditambah  persediaan  produk  dalam  proses  awal  dan  dikurangi persedian produk dalam proses akhir. Harga pokok produksi terikat pada periode waktu tertentu.  Harga  pokok  produksi  akan  sama  dengan  biaya  produksi  apabila  tidak  ada persediaan produk dalam proses awal dan akhir.
Dari  pengertian  di  atas  dapat  diambil  sebuah  kesimpulan  bahwa  harga  pokok produksi  adalah  semua  biaya,  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  yang  dikeluarkan untuk  memproduksi  suatu  barang  yang  berupa  beban  bahan  baku  menjadi  bahan  siap jual selama periode tertentu.

## Perhitungan Harga Pokok Produksi
Perhitungan  harga  pokok  produksi  adalah  untuk  mengetahui  besarnya  biaya produksi  yang  dikeluarkan  dalam  memproduksi  suatu  barang.  Pada  umumnya  biaya produksi  tersebut  meliputi  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung,  dan  biaya overhead pabrik.  Biaya  bahan  baku  langsung  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung  disebut juga  dengan  biaya  utama (prime  cost) ,  sedangkan  yang  lain  disebut  biaya  konversi (conversion  cost) .  Biaya-biaya  ini  dikeluarkan  untuk  mengubah  bahan  baku  menjadi barang jadi.

## Biaya Bahan Baku
Biaya  bahan  baku  adalah  bahan  yang  merupakan  unsur  paling  pokok  dalam proses  produksi,  dan  dapat  langsung  dibebankan  kepada  harga  pokok  barang  yang diproduksi.  Menurut Mulyadi (2010) bahan baku adalah bahan baku merupakan bahan yang  membentuk  bagian  menyeluruh  produk  jadi.  Bahan  baku  yang  diolah  dalam perusahaan  manufaktur  dapat  diperoleh  dari  pembelian  lokal,  impor,  atau  dari pengolahan  sendiri.  Di  dalam  memperoleh  bahan  baku,  perusahaan  tidak  hanya
mengeluarkan  biaya  sejumlah  harga  beli  bahan  baku  saja,  tetapi  juga  mengeluarkan biaya-biaya pembelian, pergudangan, dan biaya-biaya perolehan lain.

## Biaya Tenaga Kerja
Tenaga  kerja  adalah  usaha  fisik  atau  mental  yang  digunakan  dalam  membuat suatu produk Biaya tenaga kerja merupakan salah satu konversi biaya untuk mengubah bahan baku menjadi produk jadi. Biaya tenaga kerja yang termasuk dalam perhitungan biaya  produksi  digolongkan  ke  dalam  biaya  tenaga  kerja  langsung  dan  tenaga  kerja tidak langsung. Menurut Mursyidi (2010) biaya tenaga kerja dapat digolongkan menjadi dua,  yaitu,  a)  biaya  tenaga  kerja  langsung (direct  labor) ;  b)  biaya  tenaga  kerja  tidak langsung (indirect  labor) .  Biaya  tenaga  kerja  langsung  merupakan  biaya  tenaga  kerja yang  langsung  berhubungan  dengan  proses  produksi,  misalnya  tukang  dan  pekerja pabrik.  Sedangkan  biaya  tenaga  kerja  tidak  langsung  merupakan  biaya  tenaga  kerja yang  tidak  langsung  berhubungan  dengan  produksi,  misalnya  gaji  direktur  produksi, pengawas, dan administrasi produksi.
Sedangkan  menurut  Bustami  &  Nurlela  (2010)  biaya  tenaga  kerja  langsung adalah  tenaga  kerja  yang  digunakan  dalam  merubah  atau  mengkonversi  bahan  baku menjadi  produk  selesai  dan  dapat  ditelusuri  secara  langsung  kepada  produk  selesai. Berdasarkan  pendapat  para  ahli  tersebut  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  tenaga  kerja langsung  merupakan  faktor  penting  berupa  sumber  daya  manusia  yang  mempengaruhi proses  pengolahan  bahan  baku  menjadi  barang  jadi  pada  suatu  proses  produksi  dan biaya  tenaga  kerja  merupakan  upah  yang  diberikan  kepada  tenaga  kerja  dari  usaha tersebut.

## Biaya Overhead Pabrik
Biaya overhead pabrik  adalah  unsur  biaya  produksi  selain  biaya  bahan  baku langsung  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung  yang  dikeluarkan  selama  proses  produksi. Biaya overhead pabrik  merupakan  biaya  yang  paling  kompleks  dan  tidak  dapat didefinisikan  pada  produk  jadi,  maka  pengumpulan  biaya overhead pabrik  baru  dapat diketahui  setelah  barang  pesanan  selesai  diproduksi.  Biaya overhead pabrik  menurut Mulyadi  (2012)  adalah  biaya produksi selain biaya bahan baku dan biaya  tenaga kerja langsung  yang  dikelompokan  menjadi  beberapa  golongan  berikut,  a)  biaya  bahan
penolong; b) biaya reparasi dan pemeliharaan; c) biaya tenaga kerja tidak langsung; d) biaya  yang timbul sebagai akibat penilaian terhadap aktiva tetap; e) biaya  yang timbul sebagai  akibat  berlalunya  waktu;  f)  biaya overhead lain  yang  secara  langsung memerlukan pengeluaran uang.
Menurut Mursyidi (2010) adalah Biaya overhead pabrik (factory overhead cost) disebut factory  burden,  manufacturing  expense,  manufacturing  overhead,  factory ecpense, dan indirect  manufacturing  cost, merupakan  biaya  yang  terjadi  atau dibebankan dalam suatu proses produksi selain bahan baku dan tenaga kerja langsung.
Sedangkan  menurut  Bustami  &  Nurlela  (2010)  biaya overhead dapat dikelompokan  menjadi  beberapa  elemen,  yakni,  a)  bahan  tidak  langsung  (bahan pembantu  atau  penolong);  b)  biaya  tenaga  kerja  tidak  langsung;  c)  biaya  tenaga  kerja langsung lainnya.

## Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi
Metode perhitungan harga pokok produksi adalah cara memperhitungkan unsur biaya  produksi  ke  dalam  harga  pokok  produksi.  Dalam  memperhitungkan  unsur-unsur biaya kedalam harga pokok produksi terdapat dua pendekatan yaitu metode Full costing dan  metode Variabel  Costing .  Perbedaan  pokok  antara  kedua  metode  tersebut  terletak pada  perlakuan  terhadap  biaya  produksi  yang  bersifat  tetap  dan  akan  berakibat  pada perhitungan harga pokok produk dan penyajian laporan laba rugi.
Halim et al., (2013) menyatakan bahwa metode penentuan harga pokok produk adalah  dengan  membebankan  semua  biaya  produksi  (biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga kerja,  dan  biaya overhead pabrik)  baik  bersifat  tetap  maupun  variabel  kepada  produk atau jasa. Unsur-unsur biaya pada harga pokok produksi terdapat dua pendekatan yaitu metode full costing dan variabel costing .
Sedangkan  menurut  Widilestariningtyas  et  al.,  (2012)  metode  penentuan  harga pokok produksi adalah cara memperhitungkan unsur-unsur biaya ke dalam harga pokok produksi. Dalam memperhitungkan unsur-unsur biaya ke dalam harga pokok produksi, terdapat dua metode yaitu full costing dan variable costing.

## Metode Full costing
Mulyadi  (2010)  menyatakan  bahwa  metode full  costing merupakan  metode penentuan  harga  pokok  produksi  yang  memperhitungkan  semua  unsur  biaya  bahan baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung,  dan  biaya overhead pabrik,  baik  yang  berperilaku variable maupun tetap.
Penentuan  harga  pokok  produksi  berdasarkan full  costing pada  umumnya ditujukan  untuk  kepentingan  penyusunan  laporan  keuangan  untuk  pihak  eksternal. Laporan  laba  rugi  yang  disusun  dengan  metode  ini  menitikberatkan  pada  penyajian unsur-unsur  biaya  menurut  hubungan  biaya  dengan  fungsi  pokok  yang  ada  di perusahaan  yaitu  fungsi  produksi,  fungsi  pemasaran,  serta  fungsi  administrasi  dan umum.

## Metode Variable Costing
Mulyadi  (2012)  menjelaskan  bahwa  variable  costing    merupakan  metode penentuan  harga  produksi  yang  hanya  memperhitungkan  biaya  produksi  yang berperilaku variabel ke dalam biaya produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik variabel.
Penentuan harga pokok berdasarkan metode ini pada umumnya ditujukan untuk pihak manajemen dalam rangka pengambilan kebijakan harga.  Laporan laba rugi  yang disusun  dengan  metode  ini  menitik  beratkan  pada  penyajian  biaya  sesuai  dengan perilaku biaya dalam hubungannya dengan perubahan volume kegiatan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  studi  deskriptif  kuantitatif.  Jenis  ini  adalah  suatu bentuk  penelitian  yang  berdasarkan  data  yang  dikumpulkan  selama  penelitian  secara sistematis  mengenai  fakta-fakta  dan  sifat-sifat  dari  obyek  yang  diteliti  dengan menggabungkan  antar  variabel  yang  terlibat  didalamnya,  kemudian  diinterprestasikan berdasarkan teori-teori dan literatur yang berhubungan dengan perhitungan harga pokok produksi.
Sumber  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah,  a)  data  primer  (data primer  yang  secara  langsung  diperoleh  peneliti  dari  obyek  penelitian    dalam  hal  ini adalah  UMKM  SEHI  Kripik  Singkong  Kota  Sukabumi.  data  ini  memerlukan
pengolahan  lebih  lanjut  dan  dikembangkan  dengan  dengan  pemahaman  peneliti,  data yang  diperoleh  dari  hasil  wawancara  dengan  pihak  pemilik  UMKM  SEHI  Kripik Singkong  Kota  Sukabumi);  b)  data  sekunder  (data  sekunder  berupa  catatan  keuangan dari  perusahan  yang  sudah  terdokumentasi  dan  studi  dari  buku,  dokumen  lain  dan laporan-laporan akhir yang mendukung penelitian ini).
Teknik  pengumpulan  data  yang  diperlukan  dalam  penelitian  ini  dilakukan melalui  penelitian  lapangan.  Penelitian  lapangan  merupakan  pengumpulan  data  primer melalui  penelitian  langsung  kelapangan  (obyek),  pengumpulan  data  lapangan  tersebut dapat  dilakukan  melalui,  a)  pengamatan  ( observation );  b)  wawancara (interview);  c) dokumentasi.  Sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  unsur-unsur  harga  pokok  produksi tahun 2016 pada UMKM SEHI Kripik Singkong Kota Sukabumi.
Variabel  yang  diamati  dalam  penulis  ini  terdiri  dari  satu  variabel  yaitu  metode full  costing yaitu  studi  pada  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi.  Untuk  lebih  jelasnya operasional konsep dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Tabel 1.

## Operasional Konsep
Keterangan Dimensi Indikator Konsep Penentuan harga pokok produk Full costing Biaya Bahan Baku Bahan baku merupakan bahan yang membentuk bagian menyeluruh produk jadi. Biaya Tenaga Kerja Langsung Tenaga kerja yang digunakan dalam merubah atau mengkonversi baha baku menjadi produk selesai dan dapat ditelusuri secara langsung kepada produk selesai” Biaya Overhead Pabrik unsur biaya produksi selain biaya bahan baku langsung dan biaya tenaga kerja langsung yang dikeluarkan selama proses produksi. Biaya overhead pabrik merupakan biaya yang paling kompleks dan tidak dapat didefinisikan pada produk jadi
Analisis  data  menggunakan  metode  analisis  deskriptif  kuantitatif  yaitu  analisis data  yang  dilaksanakan  dengan  jalan  menggambarkan,  melukiskan  dan  menguraikan secara  mendalam  keadaan  di  lapangan.  Teknik  pembahasan  yang  digunakan  dalam tugas  akhir  ini  adalah  metode full  costing dalam  menentukan  harga  pokok  produksi pada UMKM SEHI Kota Sukabumi. Metode Full costing merupakan metode penentuan harga  harga  pokok  produksi  yang  memperhitungkan  semua  unsur  biaya  produksi
kedalam harga pokok produksi,  yang terdiri dari  biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik baik yang berperilaku variabel maupun tetap.
Metode full  costing terdapat  biaya overhead pabrik  baik  bersifat  tetap  maupun variabel, dibebankan pada produk yang diproduksi atas dasar tarif yang telah ditentukan pada  kapasitas  normal  atau  atas  dasar  biaya overhead pabrik  sesungguhnya.  Biaya overhead pabrik tetap akan melekat pada harga pokok persediaan produk dalam proses dan  persediaan  produk  jadi  yang  belum  laku  terjual  dan  baru  dianggap  sebagai  biaya apabila produk jadi tersebut telah terjual.

## HASIL PENELITIAN
Penerapan  Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  Oleh  UMKM  SEHI  Kota Sukabumi  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi  merupakan  perusahaan  yang  dalam  kegiatan produksinya  dilakukan  berdasarkan  kemampuan  dan  keterbatasan  pemilik,  sehingga dalam  penentuan  harga  pokok  produksi  yang  dihasilkan  belum  sesuai  dengan  standar akuntansi  keuangan.  Peneliti  mengambil  contoh  yaitu  dalam  perhitungan  harga  pokok produksi,  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi  belum  melakukan  perhitungan  pada  biaya overhead pabrik  tetap  maupun  bia ya  overhead pabrik  variabel.  Penelitian  ini,  Peneliti mengambil  contoh  proses  produksi  keripik  singkong  selama  1  tahun  pada  tahun kegiatan produksi tahun 2016.
Perhitungan  Biaya  Produksi  Pada  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi.  Perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing selama 1 tahun berjalan pada periode  2016  di  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi.    Tabulasi  operasional  UMKM  SEHI Kota Sukabumi tahun 2016 ditunjukkan pada Tabel 2 berikut:

## Tabel 2. Operasional UMKM SEHI Kota Sukabumi Tahun 2016
Anggaran Persediaan Awal Tahun Anggaran Persedian Akhir Tahun Persediaan Bahan Baku Rp.  10.169.500 - Rp.  18.500.000 Persediaan Bahan Pembantu Rp.  20.103.458 Rp.  25.298.838 Persediaan Barang Jadi Rp.  49.359.500 - Rp.  75.998.500 Rincian Biaya Pembelian Bahan Baku Singkong/ Tahun 2016 Rp. 465.765.000
Biaya Tenaga Kerja Langsung/ Tahun 2016 Rp. 192.810.000 Biaya Overhead Pabrik Tetap/ Tahun 2016 Biaya Bahan Pembantu Rp.635.508.802 Biaya Penyusutan Mesin Rp.  30.301.793 Biaya Depresiasi Alat Kantor - Rp.  19.567.091 Biaya Depresiasi Kendaraan Rp.  11.630.629 Total Rp. 697.008.315 Biaya Overhead Pabrik Variabel/ Tahun 2016 Biaya Listrik Dan Telepon Rp.  25.828.838 Biaya Lain-Lain - Rp.135.900.000 Total Rp. 161.728.838
Tabulasi penjualan UMKM SEHI Kota Sukabumi pada Tahun 2016 ditunjukkan pada Tabel 3 sebagai berikut:
Tabel 3. Penjualan UMKM SEHI Kota Sukabumi pada Tahun 2016
Penjualan Harga/ Bungkus 62.943 Bungkus Rp.30.000 Total Penjualan Rp. 1.888.281.000 Return 10% Rp.    188.828.100 Penjualan Bersih/ Tahun Rp. 1.699.452.900
Tabulasi  perhitunghan  harga  produksi  metode Full  costing pada  UMKM  SEHI Kota Sukabumi Tahun 2016 ditunjukkan pada Tabel 4 sebagai berikut:
Tabel 4. Perhitungan Harga Produksi Metode Full costing
pada UMKM SEHI Kota Sukabumi Tahun 2016 Jenis Biaya Biaya Persediaan Awal BB Pembelian BB Persediaan Akhir BB Rp. Rp. Rp. 10.169.500 465.765.000 (18.500.000) Biaya BB yang digunakan Rp 457.434.500 Tenaga Kerja Langsung Rp 192.810.000 BOP Tetap Persediaan Awal Bahan Pembantu Pembelian Bahan Pembantu Persediaan Akhir Bahan Pembantu Biaya Penyusutan Mesin Biaya Depresiasi Alat Kantor Biaya Depresiasi Kendaraan Rp. Rp. Rp.
Rp. Rp. Rp. 20.103.458 635.508.802 (25.298.838) 30.301.793 19.567.091 11.630.629 Jumlah BOP Tetap Rp 691.812.935 BOPVariable
Biaya Listrik dan Telepon Biaya Lain-lain Jumlah BOP Variable Rp. Rp. 25.828.838 135.900.000 Rp 161.728.838 Harga Pokok Produksi Rp. 1.503.786.273
Harga Pokok Produksi Per Bungkus = Rp. 1.503.786.273 / 62.943 = Rp. 23.891 Sumber : UMKM SEHI Kota Sukabumi, diolah tahun 2019
Tabulasi  laporan  penjualan  pada  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi  ditunjukkan pada Tabel 5 sebagai berikut:

## Tabel 5.
Laporan Penjualan Penjualan Retur Penjualan Penjualan Bersih Rp. Rp. 1.888.281.000 (188.828.100) Rp 1.699.452.900 Beban Penjualan : Persediaan Awal Brng Jadi Harga Pokok Produksi Barang Tersedia Persediaan Akhir Brng Jadi Jumlah beban Penjualan Rp. Rp. Rp. Rp. 49.359.500 1.503.786.273 1.553.145.773 (75.998.500) Rp 1.477.147.273 Laba Kotor Penjualan Rp 222.305.627 Pendapatan lain-lain Rp 67.940.000 Laba/Rugi Sebelum Pajak Rp 290.245.627 Pajak Penghasilan Rp 29.024.563 Laba/Rugi Setelah Pajak Rp 261.221.064
Sumber: UMKM SEHI Kota Sukabumi, diolah tahun 2019

## PEMBAHASAN
UMKM SEHI Kota Sukabumi belum melakukan perhitungan biaya bahan baku langsung  secara  tepat.  Pemilik  dalam  perhitungan  biaya  bahan  baku  tidak memperhitungkan  persediaan  awal  dan  persediaan  akhir  bahan  baku.  UMKM  SEHI Kota  Sukabumi  dalam  melakukan  perhitungan  biaya  tenaga  kerja  langsung  kurang tepat.  Pemilik  UMKM  SEHI  belum  dapat  memperinci  dalam  laporan  produksi  biaya tenaga  dalam  masing-masing  bagian  produksi.  UMKM  SEHI  Kota  Sukabumi  belum melakukan perhitungan dan pengelompokan akan biaya overhead pabrik variabel secara tepat. Pengelompokan biaya produksi seperti biaya listrik, biaya telpon dan biaya bahan penolong  yang  seharusnya  merupakan  bagian  dari  biaya overhead pabrik  variabel. Kesalahan  dalam  pengelompokan  biaya  tersebut  menyebabkan  perhitungan  jumlah biaya overhead pabrik variabel menjadi lebih rendah.
Perhitungan biaya overhead pabrik tetap yang dilakukan pemilik UMKM SEHI Kota  Sukabumi  belum  tepat.  Pemilik  dalam  perhitungan  biaya overhead pabrik  tidak
memperhitungkan  persediaan  awal  dan  akhir  bahan  pembantu,  serta  biaya  penyusutan dan depresiasi  alat kantor dan kendaraan masih  mencampurkan biaya overhead pabrik secara  keseluruhan.  Dan  dalam  Perhitungan  Biaya Overhead pabrik  variable  seperti biaya  telepon  dan  transportasi  masih  mencampurkan  biaya overhead secara keseluruhan.  Dalam  Biaya Overhead Pabrik  Varibale  terdapat  biaya  lain-lain  yang belum terperinci.
Penggunaan metode full  costing mampu menetukan harga jual  yang lebih tepat karena  perhitungan  dalam  metode full  costing lebih  tepat  dan  proposional.  Maka  akan dihasilkan  biaya  yang  lebih  besar  dibandingkan  tidak  memakai  metode  ini.  Hal  ini disebabkan  jika  tidak  menggunakan  metode  perhitungan  biaya  tidak  terperinci, sedangkan  metode full  costing menghitung seluruh biaya secara terperinci  (Dita et  al. , 2020).  Batubara  (2013)  mengungkapkan  bahwa  terdapat  perbedaan  nilai  yang dihasilkan  antara  perhitungan  tanpa  dan  metode full  costing. Menurut  Mulyadi  (2005) dalam  metode full  costing penetuan  harga  pokok  dengan  membebankan  seluruh  biaya produksi,  yang  terdiri  dari  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung,  biaya overhead pabrik, baik  yang berperilaku tetap maupun variabel kepada produk.  Seluruh elemen biaya dalam perhitungan harga pokok produk baik biaya variabel maupun biaya tetap atau periode cost digunakan pada metode full costing .

## SIMPULAN
Penerapan  Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  Oleh  UMKM  SEHI  Kota Sukabumi  yang  dilakukan  berdasarkan  kemampuan  dan  keterbatasan  pemilik, menyebabkan  penentuan  harga  pokok  produksi  yang  dihasilkan  belum  sesuai  dengan standar akuntansi keuangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amirullah, A., & Hardjanto, H. (2005). Pengantar Bisnis, (1 st ed.). Yogyakarta: Graha Ilmu Cart
Batubara,  H.  (2013).  Penentuan  Harga  Pokok  Produksi  berdasarkan  Metode Full Costing pada  Pembuatan  Etalase  Kaca  dan  Alumunium  di  Ud.  Istana Alumunium Manado. Jurnal Emba, 1 (3), 221-229.
https://doi.org/10.35794/emba.v1i3.2073
Bustami,  B.,  Bastian,  B.,  &  Nurlela,  N.  (2006). Akuntansi  Biaya  Teori  dan  Aplikasi . Yogyakarta: Graha Ilmu
Dita,  K.,  Anam,  M.  H.,  &  Endah,  M.  (2020).  Analisis  Perhitungan  Harga  Pokok Produksi  dengan  Metode Full  Costing sebagai  Penentu  Harga  Jual  pada
Produksi  Opak  Kembang  Cap  “KRESS’NO”. Riset  &  Jurnal  Akuntansi,  2 (2),
70-87. https://owner.polgan.ac.id/index.php/owner/article/download/61/27 Halim,  A.,  Supomo,  B.,  &  Kusufi,  M.  S.  (2013). Akuntansi  Manajemen:  Akuntansi Manajerial, (2 nd ed.). Yogyakarta: BPFE Kartadinata,  A.  (2000). Akuntansi  Biaya  dan  Analisis  Biaya  Suatu  Pendekatan Terhadap Tingkah Laku Biaya, (3 rd ed.). Jakarta: PT Asdi Mahastya
Mariani, P. L., Meitriana, M. A., & Zukhri, A. (2014). Penerapan Metode Full Costing sebagai Dasar Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam Menentukan Harga Jual Produk Dupa Pada Ud Ganesha. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, 4 (1), 1- 11. http://dx.doi.org/10.23887/jjpe.v4i1.3312
Mulyadi,  M.  (2005). Akuntansi  Biaya, (5 th ed.).  Yogyakarta:  Akademi  Manajemen Perusahaan YKPN
Mulyadi,  M.  (2010) .  Akuntansi  Biaya, (5 th ed.).  Yogyakarta:  Akademi  Manajemen Perusahaan YKPN
Mulyadi, M. (2012). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: YKPN Widilestariningtyas,  W.,  Donny,  W.  F.,  &  Anggadini,  S.  D.  (2012). Akuntansi  Biaya,
(1 st ed.). Yogyakarta: Graha Ilmu Witjaksono, A. (2006). Akuntansi Biaya, (1 st ed.). Yogyakarta: Graha Ilmu