## PENINGKATAN PRODUKSI BAYAM HIJAU  DENGAN PEMBERIAN POC HYDRILLA PADA  SISTEM HIDROPONIK

## THE ENHANCEMENT OF GREEN SPINACH’S PRODUCTION WITH LIQUID ORGANIC FERTILIZER BASE ON HYDRILLA IN A HYDROPONIC SYSTEM
Markus Sinaga 1 , Florensius Kria 2 , Eni Hndayani 3 ezarsinaga@gmail.com
1,2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Kapuas Sintang Jl. Yc. Oevang Oeray Nomor 92, Baning Kota, Sintang, 78612
3 Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Sintang Jl. DR. Wahidin Sudirohusodo, Baning Kota, Sintang, 78613
Abstrak: Produksi tanaman bayam di Kabupaten Sintang pada Tahun 2021 masih rendah hanya 2,18 ton/ha sedangkan tingkat potensial produksinya dapat mencapai 20 ton/hektar. Salah satu cara meningkatkan produksi tanaman ini dengan memberikan POC dari tumbuhan air hydrilla ( Hydrilla verticillata L.f. Royle) pada sistem hidroponik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan dosis terbaik dari pemberian POC hydrilla terhadap produksi bayam hijau pada sistem hidroponik. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 taraf perlakuan dan dilakukan 4 kali pengulangan. Taraf perlakuan yang di uji pada penelitian ini yaitu Konsentrasi 0% (P 0 ), Konsentrasi 5% (P 1 ), Konsentrasi 10% (P 2 ), Konsentrasi 15% (P 3 ),  Konsentrasi 20% (P 4 ), dan Konsentrasi 25% (P 5 ). Parameter pertumbuhan yang diukur pada penelitian ini meliputi tinggi tanaman, diameter batang dan berat segar. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian POC hydrilla berpengaruh nyata terhadap peningkatan produksi tanaman bayam hijau pada sistem hidroponik. Perlakuan terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman bayam hijau adalah pemberian POC hydrilla konsentrasi 20% dengan rerata tinggi tanaman  11,65 cm, rerata diameter batang 2,81 mm dan rerata berat segar 4,38 gram.
Kata Kunci: POC Hydrilla verticillata, Amaranthus  viridis, peningkatan produksi
Abstract: Spinach production in the Regency of Sintang in 2021 is low, only 2.18 tons/hectare, while the potential production level can reach 20 tons/hectare. A way to increase the production of this plant is by providing liquid organic fertilizer from the aquatic plant hydrilla ( Hydrilla verticillata L.f. Royle) in a hydroponic system. This study aims to know the effect and the best dose of liquid organic fertilizer hydrilla on green spinach production in a hydroponic system. The experimental design used was a Randomized Block Design (RBD) with 6 levels of treatment and 4 repetitions. The treatment levels tested in this study were 0% concentration (P 0 ), 5% concentration (P 1 ), 10% concentration (P 2 ), 15% concentration (P 3 ), 20% concentration (P 4 ), 25% concentration (P 5 ). Growth parameters measured in this study included plant height, stem diameter, and fresh weight. The results showed that applying POC hydrilla increased the production of green spinach plants in the hydroponic system. The best treatment for increasing green spinach’s growth and yield was applying a 20% concentration of liquid organic fertilizer hydrilla, resulting in an average plant height of 11.65 cm, an average stem diameter of 2.81 mm, and an average fresh weight of 4.38 grams.
Keywords: Liquid Organic Fertilizer Hydrilla verticillata , Amaranthus viridis , increased production
http://jurnal.unka.ac.id/index.php/piper

## PENDAHULUAN
Bayam  hijau  ( Amaranthus  virisis L.) salah satu jenis tanaman sayuran yang kaya nutrisi seperti  karbohidrat  berkualitas  tinggi,  serat makanan, lipid (omega-3 dan omega-6), asam amino esensial, squalene, tokoferol, senyawa fenolik, flavonoid, fitat, vitamin dan mineral. Banyaknya  nutrisi  pada  tanaman  ini  diduga menjadi penyebab permintaannya juga tinggi.
Permintaan  yang  tinggi  tidak  selalu berimbang dengan jumlah produksi tanaman itu sendiri,  diketahui  bahwa  produksi  rata-rata tanaman bayam di Kabupaten Sintang pada Tahun 2021  hanya  2,18  ton/ha  (BPS  Kabupaten Sintang, 2022), masih sangat rendah dibandingkan produksi potensial yang dapat mencapai 20 ton/ ha  (Wijaya,  2006).  Rendahnya  produksi  ini disebabkan oleh beberapa hal diantaranya adalah meningkatnya harga pupuk anorganik sehingga secara tidak langsung berpengaruh pada ekonomi petani  akan  mengurangi  minat  petani  dalam membudidayakan  tanaman  sayuran  tidak terkecuali tanaman bayam, karena petani yang berada  di  daerah  penyokong  kota  Sintang cenderung  akan  memilih  membudidayakan tanaman perkebunan serta tanaman lainnya yang dapat memberikan nilai ekonomi yang lebih baik. Untuk mengatasi hal tersebut maka perlu dilakukan upaya dalam berbudidaya tanaman khususnya di daerah  perkotaan  yang  dapat  dibudidayakan dengan skala rumah tangga, salah satunya adalah dengan sistem hidroponik sederhana yaitu sistem sumbu. Sitem ini tidak membutuhkan areal yang luas sehingga cocok bagi daerah perkotaan.
Budidaya  hidroponik  merupakan budidaya tanaman tanpa tanah sebagai media tanamnya, karena itu diperlukan nutrisi. Nutrisi ini biasanya  dapat  dibeli  toko  pertanian  tetapi harganya relatif mahal, karena itu dapat digantikan dengan bahan organik yang mudah didapat salah satunya adalah tumbuhan air hydrilla. Tumbuhan
ini hidup di dalam air tawar dan sering disebut rumput air. Tumbuhan hydrilla banyak dijumpai di aliran sungai kecil, danau dan  irigasi sawah. Pada irigasi sawah tumbuhan ini sering menghambat saluran irigasi dan beberapa tumbuh pada petak sawah sehingga mengganggu pertumbuhan padi. Menurut Samosir (2008), Hydrilla verticillata bermanfaat menyediakan unsur hara mikro dan makro dalam tanah, mengandung humus yang mampu meningkatkan kapasitas tukar kation sebagai sumber makanan organisme di dalam tanah. Hydrilla juga mengandung mineral seperti potasium, fosfor, besi, seng, mangan, tembaga, kobalt, molibdenum, otteliones A dan B (Pal dan Nimse, 2016). Kandungan hara yang terdapat dalam tumbuhan ini dapat dijadikan bahan dalam pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) yang nantinya digunakan sebagai nutrisi tanaman dalam sistem budidaya hidroponik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan  produksi  bayam  hijau  melalui pemberian POC Hydrilla pada sistem hidroponik, serta  mengetahui  dosis  POC  Hydrilla  yang menghasilkan produksi bayam hijau tertinggi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan dengan Metode percobaan lapangan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), 6 taraf perlakuan dan masing-masing dilakukan 4 pengulangan.  Taraf perlakuan terdiri dari P 0 : Konsentrasi 0 % tanpa perlakuan POC hydrilla ; P 1 : Konsentrasi 5% (25 ml POC hydrilla + 475 ml air) ; P 2 : Konsentrasi 10% (50 ml POC hydrilla + 450 ml air) ; P 3 : Konsentrasi 15% (75 ml POC hydrilla + 425 ml air) ; P 4 : Konsentrasi 20% (100 ml POC hydrilla + 400 ml air) ; P 5 : Konsentrasi 25% (125 ml POC hydrilla + 375 ml air). Data dianalisis dengan analisis ragam dan dilajutkan dengan menggunakan uji Duncans  Multple  Ranges  Test (DMRT) dengan taraf kepercayaan 0,05.

## HASIL PENELITIAN Tinggi Tanaman
Hasil  penelitian  diketahui  bahwa pemberian POC Hydrilla nyata meningkatkan produksi  tanaman  bayam  hijau  pada  sistem
Perlakuan Waktu 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST P 0 4,48a 4,78a 5,73a 6,88a P 1 4,63ab 4,98a 6,09ab 8,94b P 2 4,75ab 5,23ab 6,38bc 9,68bc P 3 5,10bc 5,51bc 6,70cd 10,69cd P 4 5,38cd 5,84cd 7,03de 11,65de P 5 5,73d 6,08d 7,26e 12,38e
Sumber : Analisis Data, 2022.
Hasil  uji  DMRT  pada  Tabel  1. menunjukkan bahwa pemberian POC hydrilla pada taraf perlakuan P 4 yaitu konsentrasi 20% (100 ml POC hydrilla + 400 ml air) menghasilkan rerata tinggi terbaik dari semua waktu pengamatan (7 HST, 14 HST, 21 HST, 28 HST). Hasil Uji
Gambar 1. Grafik  Peningkatan  Tinggi Tanaman Bayam Hijau dengan Pemberian POC Hydrilla Pada Sistem Hidroponik

## Diameter Batang
Hasil  penelitian  diketahui  bahwa pemberian POC Hydrilla nyata meningkatkan
hidroponik  hal  ini  terlihat  dari  parameter pengamatan tinggi tanaman umur 7, 14, 21, dan 28 hari setelah tanam (hst). Data hasil uji DMRT yang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Uji DMRT Rerata Tinggi Tanaman Bayam Hijau (cm).
DMRT menunjukan taraf  perlakuan P 5 tidak berbeda nyata dengan taraf perlakuan P4 dan berbeda  nyata  dengan  taraf  perlakuan  P 5 . Peningkatan tinggi tanaman juga terlihat dalam Gambar 1.
produksi  tanaman  bayam  hijau  pada  sistem hidroponik hal ini terlihat dari pengamtan diameter batang. Tabel 2. disajikan hasil uji DMRT.
Tabel 2. Uji DMRT Rerata Diameter Batang Bayam Hijau (mm).
Perlakuan Waktu 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST P 0 1,16a 1,30a 1,31a 1,34a P 1 1,41b 1,58b 1,66b 1,95b P 2 1,70c 1,81c 1,89c 2,35c P 3 1,84c 1,95cd 2,06cd 2,64cd P 4 1,84c 1,98de 2,04cd 2,81de P 5 2,04d 2,11e 2,19d 3,11e Sumber : Analisis Data, 2022.
Hasil uji DMRT menunjukkan bahwa pemberian POC Hydrilla pada taraf perlakuan P 5 pada  waktu  pengamatan  7  HST  dan  taraf perlakuan P 4 memberikan pengaruh terbaik pada waktu pengamatan 14 HST, 21 HST dan 28 HST terhadap rerata diameter batang tanaman bayam

## Gambar 2. Grafik Peningkatan Diameter Batang Bayam Hijau dengan Pemberian POC Hydrilla Pada Sistem Hidroponik
Gambar  2. Menjelaskan bahwa   terjadi peningkatan pada rerata diameter batang tanaman bayam hijau yang tidak terlalu signifikan pada 7 HST  hingga  21  HST.  Selanjutnya  terjadi peningkatan yang cukup signifikan pada 21 HST menuju 28 HST.
hijau. Hasil Uji DMRT menunjukan P 5 tidak berbeda  nyata  dengan  P 4 dan  berbeda  nyata dengan P 3 kecuali pada waktu pengamatan 7 HST yang menujukan P 5 berbeda nyata dengan P 4 . Hasil uji DMRT juga diperlihatkan pada Gambar 2.

## Berat Segar
Hasil  penelitian  diketahui  bahwa pemberian POC hydrilla meningkatkan berat segar  tanaman  bayam  hijau  pada  sistem hidroponik. Hasil uji DMRT ditampilkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Uji DMRT Rerata Berat Segar Bayam Hijau (g)
Perlakuan Rerata P 0 1,00a P 1 1,75b P 2 2,19b P 3 3,31c P 4 4,38d P 5 4,63d
Sumber : Analisis Data, 2022.
Hasil uji DMRT menunjukkan bahwa pemberian POC Hydrilla pada taraf perlakuan P 5 tidak berbeda nyata dengan taraf perlakuan P 4 dengan demikian dapat disimpulkan bahwa P 4

## Gambar 3. Grafik Peningkatan Berat Segar Bayam Hijau dengan Pemberian POC Hydrilla Pada Sistem Hidroponik
Hasil analisis data menunjukan pemberian pupuk organik cair hydrilla berpengaruh nyata terhadap  pertumbuhan  berat  segar  tanaman bayam hijau pada sistem hidroponik dan taraf perlakuan  P 4 menunjukan  pengaruh  terbaik dengan rerata berat segar 4,38 gram.

## PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil uji DMRT terlihat semakin tinggi dosis POC hydrilla diberikan selalu beriringan dengan pertambahan tinggi tanaman, hal ini diduga
karena rendahnya kandungan nutrisi pada POC hydrilla. Hasil pengukuran tingkat kepekatan nutrisi pada taraf perlakuan P 5 yang merupakan konsentrasi  tertinggi  pada  penelitian  ini menunjukan nilai  ppm yaitu 497,5 sementara menurut Susilawati (2019) tingkat kepekatan nutrisi yang baik bagi tanaman bayam yaitu 1260- 1610  ppm.  Pada pengukuran    nilai  EC  pada larutan nutrisi taraf perlakuan P 5 adalah  1008,25 ìS/cm.  Sedangkan  nilai  EC  yang  ideal  bagi tanaman bayam yaitu  1400-1800 ìS/cm (Rosliani dan Sumarni, 2005).
yaitu konsentrasi 20% memberikan peningkatan rerata berat segar yaitu 4,38 gram. Hasil uji DMRT juga diperlihatkan pada Gambar 3.
Peningkatan tinggi tanaman pada usia 14 HTS menuju 21 HST dan terjadi peningkatan yang signifikan pada 21 HST menuju 28 HST, hal ini diduga karena organ tanaman dapat melakukan proses  metabolisme  dengan  baik  seiring bertambahnya  ukuran  sel-sel  pada  jaringan tanaman.  Proses  metabolisme  pada  tanaman sangat bergantung pada nutrisi yang ada sehingga adanya kandungan nutrisi dan unsur hara makro maupun mikro pada hydrilla diduga berperan penting  bagi  pertumbuhan  tanaman  karena diketahui  tumbuhan Hydrilla  verticilata megandung berbagai nutrisi diantaranya Vitamin (B1, B2, B3, B5, B6 dan B12), Ca, Mg, K, P, Fe, Zn, Mo dan Beta-Karoten (Pal dan Nimse, 2006). Kandungan unsur hara yang terdapat pada hydrilla penting bagi perkembangan tanaman karena sangat essensial dalam mempengaruhi pertumbuhan  dan  perkembangan  fisiologis tanaman yang berfungsi menguatkan dinding sel, menggiatkan pembelahan sel, berfungsi sebagai katalisator,  mengaktifkan  kerja  enzim  serta berbagai fungsi penting lainnya. Peningkatan tinggi tanaman itu sendiri  merupakan pertambahan ukuran pada tanaman yang terjadi pada jaringan meristem meristem apikal pada pucuk apikal (Arimbawa, 2016).

## Diameter Batang
Pemberian pupuk organik cair hydrilla nyata meningkatkan diameter batang bayam hijau pada sistem hidroponik. Peningkatan diameter batang tanaman diduga karena unsur hara yang terdapat  di  dalam  POC  tersebut  sangat mendukung proses metabolisme dalam jaringan tanaman. Berdasarkan hasil penelitian Samosir (2008) diketahui hydrilla mengandung C-organik dan Nitrogen 2,056 %.
Peningkatan diameter batang tanaman bayam hijau yang tidak begitu nyata pada 7 HST hingga 21 HST, hal ini diduga karena masih berlangsungnya perombakan di dalam POC dari bentuk organik menjadi anorganik sebagaimana diketahui bahwa tanaman menyerap unsur hara dalam  bentuk  anorganik.  Pada  saat  tanaman berumur  21  HST  menuju  28  HST  terlihat
peningkatan diameter batang yang nyata, hal ini dimungkinkan karena bahan organik telah terurai menjadi senyawa yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh tanaman dan dimanfaatkan bagi pertumbuhan  tanaman  terutama  pada  proses fotosintesis. Salah satu unsur hara yang terkandung pada tumbuhan air hydrilla yaitu nitrogen. Nitrogen merupakan unsur hara esensial bagi tanaman karena nitrogen dapat menunjang peningkatan pertumbuhan tanaman dan dapat meningkatkan kadar protein, asam amino dan klorofil dalam tanaman. Protein dan asam amino merupakan bahan dasar bagi proses biosintesis pada tanaman. Pertumbuhan  tanaman terutama pada  batang menunjukan  bahwa  terjadinnya  proses pembelahan sel dan pembesaran sel pada jaringan meristem  utamanya  pada  meristem  lateral. Menurut Arimbawa (2016) pada pertumbuhan sekunder sel-sel jaringan kambium senantiasa membelah yaitu ke arah dalam membentuk xilem atau  kayu  sedangkan  pembelahan  ke  luar membentuk  floem  atau  kulit  kayu  yang menyebabkan  diameter  batang  dan  akar bertambah besar.

## Berat Segar
Pemberian pupuk organik cair hydrilla meningkatkan berat segar tanaman bayam hijau dan  diketahui  juga  bahwa  perlakuan  P 4 menghasilkan berat segar tertinggi dengan rerata 4,38 gram/tanaman. Peningkatan berat segar ini diduga karena penggunaan sistem hidroponik menyebabkan air dan hara tersedia bagi tanaman. Ketersediaan unsur hara makro dan mikro pada tanaman berperan penting dalam berbagai proses metabolisme pada tanaman yang menghasilkan energi untuk pertumbuhan tanaman sehingga tingkat  kecukupan  hara  berperan  dalam mempengaruhi biomassa dari suatu  tanaman (Harjadi, 2007). Peningkatan berat segar tanaman juga dipengaruhi oleh jumlah air yang diabsorpsi oleh tanaman serta meningkatnya penimbunan hasil fotosintesis dalam jaringan tanaman. Selain itu peningkatan berat segar tanaman merupakan akumulasi dari seluruh perkembangan jaringan tanaman seperti akar, batang, daun, dan bagian lain.  Peningkatan  tinggi  akan  meningkatkan
primordial daun sehingga akan berpengaruh pada jumlah  daun,  pertambahan  diameter  batang tanaman akan membentuk jaringan pengangkut yang dapat mempengaruhi proses penyerapan air dan hara serta berjalannya proses fotosintesis sehingga  menghasilkan  peningkatan  jumlah biomasa pada tanaman.

## KESIMPULAN
Pemberian pupuk organik cair hydrilla meningkatkan produksi bayam hijau pada sistem hidroponik.  Konsentrasi  POC  Hydrilla  20% memberikan produksi tertinggi bagi tanaman bayam hijau pada sistem hidroponik pada waktu pengamatan 28 HST dengan rerata tinggi tanaman 11,65 cm, rerata diameter batang 2,81 mm dan rerata berat segar 4,38 gram.

## DAFTAR PUSTAKA
Arimbawa, I Wayan Pasek (2016). Dasar Dasar Agronomi. Bahan Ajar. Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian.
Universitas Udayana. Denpasar.
Badan  Pusat  Statistik  (2022). Kabupaten Sintang  dalam  angka  2022. Sintang:
BPS Kabupaten Sintang.
Harjadi, B. (2007). Analisis karakteristik kondisi fisik lahan DAS dengan PJ dan SIG di DAS  Benain-Noemina,  NTT. Jurnal Ilmu  Tanah  dan  Lingkungan. 7(2m): 74-79.
Pal, D.K., dan S.B. Nimse (2006). Little known uses of common aquatic plant, Hydrilla verticillata  (Linn.  f.)  Royle. researchgate.net. Volume 5(2): hlm.108- 111.
Rosliani, R., dan N. Sumarni (2005). Budidaya tanaman  sayuran  dengan  sistem hidroponik. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.
Samosir, R.D. (2008). Studi pengaruh waktu pengomposan  terhadap  kandungan karbon dan nitrogen didalam kompos hydrilla  verticillata. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Wijaya (2006). Pengaruh pupuk dan nitrogen dan jumlah  benih  per  lubang  terhadap pertumbuhan dan hasil bayam. Jurnal Agrijati 3 (1).