Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id

## RESPONS PETANI TERHADAP APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR D.I.GROW GREEN  DAN PUPUK ORGANIK KOTORAN SAPI PADA TANAMAN SAWI PAKCOY PUTIH (Brassica cinensis L.)
Farmers' Response to the Application of D.I.Grow Green Liquid Organic Fertilizer And Organic Cow Manure Fertilizer On White Pakcoy Mustard Plants (Brassica cinensis L.)
Hambali 1 , Kaharuddin 2* , Ismaya NR Parawansa 2
1 Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kab. Mamuju Tengah, Prov. Sulawesi Barat
2 Jurusan Pertanian, Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Gowa
*E-mail: Kaharsig70@gmail.com
Received: 9 September 2023; Accepted: 27 November 2023

## ABSTRAK
Sawi  pakcoy  putih  ( Brassica  cinensis L.)  merupakan  sayuran  yang  mengandung  vitamin/mineral  sebagai antioksidan. Sayuran ini budidayakan petani karena meningkatnya permintaan sayuran segar guna memenuhi kebutuhan  penduduk  yang  meningkat  setiap  tahun.  Penelitian  dilaksanakan  di  lahan  BPP  Galesong  Utara Kabupaten Takalar, percobaan disusun berdasarkan rancangan acak kelompok, dengan 4 perlakuan, yaitu: P0 (tanpa pemberian POC D.I.Grow Green dan pupuk organik kotoran sapi), P1 (POC D.I.Grow Green 4 mL L -1 air  dan  pupuk  organik  kotoran  sapi  4  ton  ha -1 ),  P2  (POC D.I.Grow  Green 8  mL  L -1 air  dan  pupuk  organik kotoran sapi 8 ton ha -1 ), dan P3 (POC D.I.Grow Green 12 mL L -1 air dan pupuk organik kotoran sapi 12 ton ha -1 ).  Perlakuan  tersebut  diulang  sebanyak  3  kali.  Kegiatan  penyuluhan  dilaksanakan  di  Kelompoktani Kampung  Nene’  Galesong  Utara.  Parameter  pengamatan,  yaitu:  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  berat  segar, tingkat pengetahuan, sikap, keterampilan petani, serta efektivitas penyuluhan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa P1 menghasilkan tinggi tanaman tertinggi pada 7 HST (11,37 cm) dan 14 HST (20,73 cm), sedangkan perlakuan P3 tertinggi pada 21 HST (27,40 cm) dan 28 HST (27,67 cm). Untuk jumlah daun, P1 tertinggi pada 7 HST (5,07 helai) dan 14 HST (8,47 helai), sedangkan perlakuan P2 tertinggi pada 21 HST (10,73 helai) dan 28 HST (13,87 helai). Untuk berat segar, P3 menghasilkan berat segar tertinggi yaitu 18 ton ha -1 dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Respons petani menunjukkan peningkatan yang signifikan, yaitu pengetahuan 35,20%, sikap (kesetujuan) 26,04%, dan keterampilan 29,17%, dengan efektivitas penyuluhan sebesar 69,44% dengan kategori efektif.
Kata kunci: Evaluasi penyuluhan, pupuk kandang, Sayuran segar, ZPT alami

## ABSTRACT
White  pak  choy  mustard  greens  (Brassica  cinensis  L.)  is  a  vegetable  that  contains  vitamins/minerals  as antioxidants. Farmers cultivate these vegetables because of the increasing demand for fresh vegetables to meet the needs of the population which increases every year. The research was carried out on the experimental farm of BPP Galesong Utara, Takalar Regency . The experiment was arranged based on a randomized block design, with  4  treatments,  namely:  P0  [without  giving  Liquid  Organic  Fertilizer  (LOF)  D.I.Grow  Green  and  Cow Manure Organic Fertilizer (CMOF)], P1 [LOF D.I.Grow Green 4 mL L -1 water and CMOF 4 tons ha -1 ], P2 [LOF D.I.Grow Green 8 mL L -1 water and CMOF 8 tons ha -1 ], and P3 [LOF D.I.Grow Green 12 mL L -1 water and  CMOF  12  tons ha -1 ].  This  treatment  was  repeated  3  times. Extension  activities  were  carried  out  at  the Kampung Nene’ Farming Group, Bontolebang Village. Observation parameters, namely: plant height, number
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
of leaves, fresh weight at harvest, level of knowledge, attitudes, skills of farmers, and effectiveness of extension. The  research  was  carried  out  on  the  Experimental  farm  of  BPP  Galesong  Utara,  Takalar  Regency.  The experiment was arranged based on a randomized block design, with 4 treatments, namely: P0 (without giving Liquid Organic Fertilizer [LOF] D.I.Grow Green and Cow Manure Organic Fertilizer [CMOF]), P1 (giving LOF D.I.Grow Green 4 mL L -1 water and CMOF 4 tons ha -1 ), P2 (Giving LOF D.I.Grow Green 8 mL L -1 water and CMOF 8 tons ha -1 ), and P3 (Giving LOF D.I.Grow Green 12 mL L -1 water and CMOF 12 tons ha -1 ). This treatment was repeated 3 times. Extension activities were carried out at the Kampung Nene’ Farming Group, Bontolebang Village. Observation parameters, namely: plant height, number of leaves, fresh weight at harvest, level  of  knowledge,  attitudes,  skills  of  farmers,  and  effectiveness  of  extension.  The  results  showed  that  P1 produced the highest plant height at 7 DAP (11.37 cm) and 14 DAP (20.73  cm), while the P3 treatment was the highest at 21 DAT (27.40 cm) and 28 DAP (27.67 cm). . For the number of leaves, P1 was highest at 7 DAP (5.07 strands) and 14 DAP (8.47 strands), while P2 treatment was highest at 21 DAP (10.73 strands) and 28 DAP (13.87 strands). For fresh weight, P3 produced the highest fresh weight, namely 18 tons ha-1 and was significantly  different  from  other  treatments.  Farmers'  responses  showed  a  significant  increase,  namely knowledge 35.20%, attitude (agreement) 26.04%, and skills 29.17%, with extension effectiveness of 69.44% in the effective category.
Keywords: extension evaluation, fresh vegetables, manure, natural growth stimulant

## PENDAHULUAN
Jumlah  penduduk  yang  meningkat  cukup pesat  dari  tahun  ke  tahun  (Jayadi  et  al.,  2018) mengakibatkan  terjadinya  alih  fungsi  lahan pertanian  yang  semakin  meningkat  (Janah  et  al., 2017)  tanpa  diimbangi  dengan  peningkatan produksi  pangan  (Prasada  dan  Rosa,  2018)  dan jenis sayuran, utamanya jenis sayuran yang segar, sehat,  dan  mengandung  vitamin/mineral  sebagai antioksidan  (Aman,  2017).  Haryanto  dan  Tina (2006)  menguraikan  bahwa  tanaman  sayuran merupakan  komoditi  yang  umumnya  dikonsumsi dalam  keadaan  segar,  dan  merupakan  sumber vitamin  dan  mineral  yang  dibutuhkan  untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  tubuh  manusia, bahkan  beberapa  di  antara  komoditas  sayuran tersebut  banyak  mengandung  antioksidan  yang dapat menghambat perkembangan sel kanker.
Salah  satu  sayuran  yang  banyak  diminati dan  diusahakan  oleh  petani  untuk  memenuhi kebutuhan  vitamin  dan  mineral  adalah  tanaman sawi  putih  ( Brassica  cinensis L.)  (Fitriah,  2017; Prambudi,  2018).  Jenis  tanaman  ini  sangat  baik dibudidayakan di lingkungan tumbuh dengan suhu udara yang dingin dan lembab. Untuk pertumbuhan dan  produksi  dibutuhkan  suhu  optimal  antara  15- 30 0 C  (Rukmana,  2007).  Suhu  udara  yang  terlalu tinggi (panas) akan menyebabkan pertumbuhan dan produksi  tanaman  menjadi  tidak  optimal  dan  bila
suhu  udara  terlalu  rendah  (sangat  dingin),  akan menyebabkan  tanaman  sulit  untuk  tumbuh  dan brkembang dengan baik.
Budidaya  sayuran  yang  selama  ini berkembang dan mengandalkan penggunaan bahan kimia  yang  tinggi  dipahami  merupakan  teknik budidaya  yang  tidak  sehat,  sehingga    pelaku budidaya  pertanian  yang  menyadari  hal  tersebut mengembangkan budidaya tanaman secara organik,  untuk  menghasilkan  produk  pertanian yang berkualitas dan juga aman bagi kesehatan dan lingkungan.  Pemanfaatan  kotoran  sapi  sebagai pupuk organik pada budidaya sayuran telah banyak dilakukan,  dan  lebih  bagus  lagi  jika  difermentasi atau dikomposkan karena dapat meningkatkan hasil produksi tanaman.
Prasetyo (2014) menjelaskan bahwa pupuk kandang  merupakan  sumber  nitrogen,  dan  sering digunakan  dalam  budidaya  tanaman  hortikultura. Selain  pupuk  organik  padat,  pupuk  organik  juga diberikan  ke  tanaman  dalam  bentuk  cair  yang sering  disebut  pupuk  organik  (POC).  POC  yang baik bagi tanaman adalah yang mudah diserap oleh tanaman,  seperti D.I.Grow  Green .  Atmaja  (2014) menguraikan  bahwa  POC D.I.Grow  Green adalah pupuk  cair  yang  mudah  diserap  oleh  mulut  sel tanaman dalam waktu yang tidak lama karena POC D.I.Grow  Green adalah  pupuk  yang  di  proses melalui  teknologi  nano,  dengan  ukuran  ionnya berukuran 10 nm dan lebih kecil dari mulut daun.
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Lebih  lanjut  diuraikan  Atmaja  (2014)  bahwa D.I.Grow Green kaya akan nutrisi asam amino dan zat  pengatur  tumbuh  alami  dengan  bahan  baku rumput laut dengan kandungan unsur hara Mg, Fe dan Cu.
Berdasarkan uraian tersebut, maka respons petani  terhadap  aplikasi  pupuk  organik  cair D.I.Grow  Green dan  pupuk  organik  kotoran  sapi pada tanaman sawi pakcoy putih ( brassica cinensis l.)  menarik  untuk  diteliti,  dan  hasil  identifikasi lokasi  sangat  mendukung  yang  menunjukkan bahwa,  di  Kelurahan  Bontolebang,  Kecamatan Galesong  Utara,  Kabupaten  Takalar  mempunyai berbagai  sumberdaya  yang  dapat  dimanfaatkan untuk  pupuk  organik  berupa  limbah  tanaman pangan dan kotoran sapi, dengan luas pertanaman untuk pangan 25 ha dan jumlah ternak sapi 35 ekor yang  dapat  menghasilkan  kotoran  8  kg/ekor/hari,
sehingga  jika  dimanfaatkan  akan  menghasilkan pupuk  organik  kotoran  sapi  8,4  ton/bulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons petani terhadap aplikasi POC D.I. Grow Green dan pupuk  organik  kotoran  sapi  pada  tanaman  sawi pakcoy putih.

## MATERI DAN METODE

## Tempat dan Waktu
Kajian  teknis  dilaksanakan  di  lahan percobaan  BPP  Galesong  Utara,  Kabupaten Takalar (Gambar 1), sedangkan kegiatan penyuluhan dilaksanakan setelah seluruh rangkaian kegiatan  kajian  teknis  selesai  dilaksanakan. Penyuluhan dilaksanakan di Kelompoktani
Kampung Nene’, Kelurahan Bontolebang, Kecamatan Galesong Utara, Kabupaten Takalar.
Gambar 1.  Lokasi penelitian yaitu di lahan BPP Galesong Utara Kabupaten Takalar, dengan posisi geografis 5°15'24.11" LS dan 119°23'11.23" BT, dan elevasi 3 m di atas permukaan laut

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  terdiri  dari  benih sawi  pakcoy  putih,  POC D.I.  Grow  Green dan pupuk  organik  kotoran  sapi.  Alat  yang  digunakan yaitu  alat  olah  tanah,  ember,  meteran,  plastik transparan,  handsprayer,  selang  air,  alat  tulis menulis, dan kuesioner .

## Metode Pelaksanaan
Percobaan disusun berdasarkan rancangan acak kelompok, terdiri dari 4 perlakuan, yaitu: P0 (tanpa pemberian POC D.I. Grow Green dan pupuk organik  kotoran  sapi),  P1  (pemberian  POC D.I. Grow  Green 4  mL  L -1 air  dan  pupuk  organik kotoran  sapi  4  ton  ha -1 ),  P2  (Pemberian  POC D.I.
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Grow  Green 8  mL  L -1 air  dan  pupuk  organik kotoran  sapi  8  ton  ha -1 ),  dan  P3  (Pemberian  POC D.I. Grow Green 12 mL L -1 air dan pupuk organik kotoran  sapi  12  ton  ha -1 ).  Perlakuan  tersebut diulang sebanyak 3 kali.
Penyemaian  benih  sawi  pakcoy  putih dilakukan  pada  bedengan  penyemaian  yang  telah disiapkan.  Penyemaian  dilakukan  2  minggu sebelum  penanaman  dengan menaburkan benih  di atas  bedengan,  benih  yang  ditabur  kemudian ditutup dengan tanah halus.
Lahan  yang  akan  ditanami  diolah  terlebih dahulu  dengan  menggunakan  cangkul  atau  bajak sedalam  25  cm,  lalu  dibiarkan  terkena  sinar matahari  selama  1  minggu.  Selanjutnya  tanah dihaluskan  dari  gumpalan  agar  lebih  halus  dan gembur. Bedengan dibuat dengan ukuran 150 cm x 150  cm,  jarak  antara  bedengan  50  cm  dengan ketinggian  bedengan  20  cm.  Aplikasi  pupuk organik kotoran sapi dilakukan bersamaan dengan penggemburan  tanah.  Pupuk  organik  tersebut dicampur  secara  merata  pada  setiap  bedengan, sedangkan  aplikasi  POC D.I.  Grow  Green dilakukan  sebanyak  4  kali  dengan  interval  waktu pemberian 7 hari, yaitu pada saat tanaman berumur 7, 14, 21 dan 28 HST.
Penanaman  dilakukan  secara  lansung dengan membuat lubang tanam dengan menggunakan tangan dengan jarak tanam 20 cm x 20  cm.  Penanaman  dilakukan  pada  satu  lubang tanam  dengan  jumlah  1  bibit  per  lubang  tanam, sehingga jumlah populasi tanaman dalam bedengan adalah 36 tanaman. Bibit yang akan ditanam dipilih berdasarkan  pertumbuhannya  yang  baik  dengan batang tumbuh tegak, daun hijau segar mengkilap, tidak  terserang  hama  atau  penyakit,  dan  memiliki daun 4 helai.
Tindakan  pemeliharaan  yang  dilakukan meliputi  penyiraman,  penyulaman,  penyiangan, penggemburan  tanah, dan pengendalian  hama  dan penyakit.  Pengendalian  hama  dan  penyakit dilakukan  dengan  menggunakan  pestisida  nabati, selain itu juga dilakukan dengan cara mekanik jika jumlah hama masih sangat kurang.
Panen  dilakukan  pada  waktu  tanaman berumur 28-38 hari, dimana tanaman berada pada fase panen yang tepat tidak terlalu muda dan tidak terlalu  tua  dengan  harga  jual  yang  tinggi  karena sesuai dengan keinginan konsumen.

## Parameter pengamatan
Parameter pengamatan kajian teknis adalah tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat segar pada saat  panen,  sedangkan  respons  petani  diamati melalui  perubahan  tingkat  pengetahuan,  sikap (kesetujuan),  dan  keterampilan  petani,  serta efektivitas penyuluhan.

## Analisis Data
Data hasil pengukuran  parameter tanaman selanjutnya  dianalisis  dengan  menggunakan uji  F, bila  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  maka dilanjutkan dengan uji BNT. Untuk respons petani, evaluasi perubahan tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan  petani  dilakukan  berdasarkan  hasil pre  test (evaluasi  awal)  dan post  test (evaluasi akhir)  pada  24  orang  petani  responden  (anggota Kelompok  tani  Kampung  Nene’)  dengan menggunakan uji Wilcoxon, sedangkan efektivitas penyuluhan  dihitung  berdasarkan  rumus  (Ginting, 1991), yaitu:
Efekti v itas penyuluhan = Ps-Pr ( n.4.Q ) -Pr 100%
Keterangan:
Ps = evaluasi akhir,
Pr = evaluasi akhir,
n = Jumlah respoden,
4 = Nilai tertinggi,
Q = Jumlah pertanyaan.
Dengan kriteria penilaian sebagai berikut : 0–25% = Kurang Efektif,
26–50% = Cukup Efektif,
51–75% = Efektif,
76–100% = Sangat Efektif

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kajian Teknis

## Tinggi Tanaman
Data  hasil  pengukuran  rata-rata  tinggi tanaman  pada  7-28  HST  disajikan  pada  Tabel  1. Hasil  uji  F  pengaruh  perlakuan  terhadap  tinggi tanaman pada 7, 14, dan 21 HST memberikan hasil yang  sangat  signifikan,  sedangkan  pada  28  HST memberikan  hasil  yang  tidak  signifikan.  Hasil  uji BNT  pada  7-21  HST  menunjukkan  bahwa perlakuan  P1,  P2,  dan  P3  memberikan  hasil  yang berbeda tidak nyata, tetapi ketiganya berbeda nyata dengan P0.
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Tabel 1.  Pengaruh perlakuan terhadap tinggi tanaman pada 7 sampai 28 HST.
Perlakuan Tinggi tanaman (cm) 7 14 21 28 P0 8,63 a 14,43 a 19,40 a 24,33 P1 11,37 b 20,73 b 25,13 b 27,67 P2 11,20 b 19,92 b 26,50 b 26,17 P3 10,43 b 19,67 b 27,40 b 27,67 𝐁𝐍𝐓 𝟎,𝟎𝟓 1,10 2,84 14,34 tn KK% 0,5 0,2 0,3 0,4 Keterangan: Angka-angka pada kolom yang sama, diikuti dengan huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji BNT 0,05.
Perkembangan  tinggi  tanaman  berdasarkan Tabel  1  menunjukkan  bahwa,  pada  7-28  HST perlakuan  P1,  P2,  dan  P3  menghasilkan  tinggi tanaman  yang  hampir  sama,  dan  lebih  tinggi  dari P0,  hal  ini  membuktikan  bahwa  kombinasi pemberian  pupuk  organik  kotoran  sapi  dan  POC D.I.  Grow  Green mampu  memberikan  hasil  yang lebih  baik  dibandingkan  dengan  tanpa  perlakuan. Oviyanti et  al .  (2016)  menegaskan  bahwa meningkatkannya  pertumbuhan  tinggi  tanaman karena  POC  yang  diberikan  ke  tanaman mengandung  banyak  unsur  hara  yang  dibutukan tanaman  untuk  proses  fisiologi  dan  metabolisme dalam  tanaman  yang  memicu  pertumbuhan  dan tinggi  tanaman.  Hal  tersebut  dikuatkan  oleh Oktabriana  (2017),  bahwa  POC  meningkatkan pertumbuhan  tanaman.  Rajak  et  al.  (2016) menguraikan bahwa  terjadinya  peningkatan  tinggi tanaman  karena  POC  mengandung  unsur  hara
makro dan mikro yang tinggi, dan juga kandungan hormon  seperti  auksin,  sitokinin,  dan  giberelin, serta mengandung mikroba penyubur tanah. Yunita et  al.  (2017)  secara  khusus  juga  mendapatkan bahwa pupuk organik cair D.I Grow Green mampu meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman tanaman sawi.

## Jumlah Daun
Data  hasil  perhitungan  rata-rata  jumlah daun pada 7-28 HST disajikan pada Tabel 2. Hasil uji  F  pengaruh  perlakuan  terhadap  jumlah  daun pada  7-28  HST  memberikan  hasil  yang  tidak signifikan.  Berdasarkan  data  pada  Tabel  1, Perlakuan  P1  memberikan  hasil  tertinggi  pada  7 HST  (5,07  helai)  dan  14  HST  (8,47  helai), sedangkan  perlakuan  P2  memberikan  jumlah terbanyak pada 21 HST (10,73 helai) dan 28 HST (13,87 helai).
Tabel 2.  Pengaruh perlakuan terhadap jumlah daun pada 7 sampai 28 HST.
Perlakuan Jumlah daun (cm) 7 14 21 28 P0 4,53 6,47 8,60 11,33 P1 5,07 8,47 9,67 12,60 P2 4,73 8,10 10,73 13,87 P3 4,70 7,47 9,27 12,53 KK% 1,9 1,4 0,9 0,7 Keterangan: Angka-angka pada kolom yang sama, diikuti dengan huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji BNT 0,05.
Data perkembangan jumlah daun berdasarkan  Tabel  2  menunjukkan bahwa  pada  7- 28  HST,  perlakuan  P1,  P2,  dan  P3  menghasilkan
jumlah  daun  yang  lebih  tinggi  dari  P0,  hal  ini membuktikan  bahwa  kombinasi  pemberian  pupuk organik  kotoran  sapi  dan  POC D.I.  Grow  Green
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
mampu  memberikan  hasil  yang  lebih  baik dibandingkan  dengan  tanpa  perlakuan,  hal  ini disebabkan  karena  unsur  hara  yang  dibutuhkan untuk  pertumbuhan  vegetatif  tercukupi,  sehingga menghasilkan jumlah daun yang banyak (Rajak et al.,  2016).  Ditambahkan  pula  bahwa  POC  yang diberikan banyak mengandung unsur N yang sangat dibutuhkan  untuk  proses  pertumbuhan  tanaman sawi.  Adanya  N  yang  tersedia  bagi  tanaman  akan mempercepat  proses  fotosintesis  tanaman,  dan menghasilkan  organ  daun  tanaman  yang  semakin banyak  (Oviyanti  et  al.,  2016).  POC D.I.  Grow Green banyak  mengandung  asam  amino  dan  ZPT alami  yang  meningkatkan  pertumbuhan  jumlah daun tanaman (Yunita et al ., 2017).

## Berat segar
Data berat segar tanaman saat panen pada 28  HST  disajikan  pada  Gambar  2.  Hasil  uji  F pengaruh perlakuan terhadap berat segar memberikan hasil yang signifikan dan berdasarkan hasil uji BNT, perlakuan P3 memberikan hasil yang tertinggi  yaitu  18,22  ton  ha -1 dan  berbeda  nyata dengan perlakuan lainnya.
Gambar 2. Pengaruh perlakuan terhadap berat segar tanaman pada 28 HST
Data berat segar tanaman sawi pakcoy saat panen  pada  28  HST  (Gambar  2)  menunjukkan bahwa  perlakuan  P3  menghasilkan  berat  tanaman tertinggi (18 ton ha -1 ), hal ini membuktikan bahwa kombinasi  pemberian  pupuk  organik  kotoran  sapi dan  POC D.I.  Grow  Green mampu  memberikan hasil  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  tanpa perlakuan, hal ini disebabkan karena pupuk organik kotoran  sapi  akan  memperbaiki  sifat-sifat  tanah, dan  berdampak  pada  peningkatan  produksi  berat segar  tanaman  sawi  (Fikdalillah  et  al.,  2016).  Hal ini  sejalan  dengan  pendapat  Rajak  et  al.  (2016) bahwa penggunaan bahan organik akan meningkatkan  kemampuan  tanah  memegang  dan menyediakan  air  yang  lebih  banyak  untuk dimanfaatkan oleh tanaman dalam proses penyerapan hara, dan membantu pertumbuhan dan perkembangan  vegetatif  tanaman  dan  sekaligus meningkatkan  berat  segar  tanaman.  Pemanfaatan POC D.I. Grow Green juga sangat berperan dalam meningkatkan pertumbuhan  jumlah daun  tanaman dan prouksi (Yunita et al. 2017), karena POC D.I. Grow Green banyak mengandung asam amino dan ZPT alami yang memicu pertumbuhan jumlah daun sekaligus produksi berat segar tanaman.

## Respons Petani

## Aspek pengetahuan
Hasil  evaluasi  awal  tingkat  pengetahuan petani terhadap materi penyuluhan “aplikasi pupuk organik  cair  D.I.  Grow  Green  dan  pupuk  organik kotoran  sapi  pada  tanaman  sawi  pakcoy  putih ( Brassica  cinensis L.)”  diperoleh  skor  249 (51,88%) menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan petani  responden  masih  berada  pada  tahap  awal mengetahui. Adapun hasil evaluasi akhir menunjukkan  tingkat  pengetahuan  petani  setelah beberapa kali diadakan penyuluhan diperoleh  skor 418  (87,08%)  yang  menunjukkan  bahwa  tingkat pengetahuan  petani  berada  pada  tahap  sangat mengetahui (Gambar 3).
Gambar 3. Pengetahuan petani responden sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan
a b b b 0 5 10 15 20 25 P0 P1 P2 P3 B er a t se g a r (t o n h a -1 ) Perlakuan
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Tabel 3. Hasil uji Wilcoxon evaluasi awal-evaluasi akhir tingkat pengetahuan petani
a) Ranks N Mean Rank Sum of Ranks P_Post. P_Pre Negative Ranks 0 a 0.00 0.00 Positive Ranks 24 b 12.50 300.00 Ties 0 c Total 24 Keterangan: a = P_Post < P_Pre , b = P_Post > P_Pre , c = P_Post < P_Pre
b) Test Statistics a
P_Post - P_Pre Z -4.310 b Asymp. Sig. (2-tailed) .000
Keterangan: a = Uji tanda peringkat Wilcoxon, b = Berdasarkan peringkat negatif
Tabel  3a  menunjukkan  bahwa  setelah penyuluhan,  semua  petani  responden  mengalami peningkatan pengetahuan dan tidak ada petani yang mengalami penurunan pengetahuan maupun tanpa adanya perubahan tingkat pengetahuan. Pada Tabel 3b berdasarkan uji Wilcoxon juga memperlihatkan bahwa  hasil  evaluasi  awal  sebelum  penyuluhan berbeda  sangat  nyata  dengan  hasil  evaluasi  akhir setelah penyuluhan. Adanya peningkatan pengetahuan petani secara signifikan menunjukkan bahwa  petani  sudah  mampu  mengetahui  dan mengerti  informasi  inovasi  teknologi  yang disuluhkan,  hal  ini  disebabkan  karena  tingkat pendidikan petani yang sudah memadai (Palebangan  et  al.,  2006).  Selama  ini  inovasi teknologi  jarang  diketahui  masyarakat  petani karena  kendala  kualitas  SDM,  sehingga  perlu
bimbingan  yang  intensif  terhadap  petani  untuk dapat  dapat  mengetahui  dan  memahami  suatu inovasi teknologi (Nuhung, 2003).

## Aspek sikap (kesetujuan)
Hasil  evaluasi  awal  tingkat  kesetujuan petani terhadap materi penyuluhan “aplikasi pupuk organik  cair  D.I.  Grow  Green  dan  pupuk  organik kotoran  sapi  pada  tanaman  sawi  pakcoy  putih ( Brassica  cinensis L.)”  diperoleh  skor  313 (65,21%)  menunjukkan  bahwa  kesetujuan  petani responden sudah berada pada tahap setuju. Adapun hasil evaluasi akhir setelah beberapa kali diadakan penyuluhan  diperoleh  skor  438  (91,25%)  yang menunjukkan bahwa kesetujuan petani berada pada tahap sangat setuju (Gambar 4).
Gambar 4. Kesetujuan petani responden sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan
Tabel 4. Hasil uji Wilcoxon evaluasi awal-evaluasi akhir sikap petani
a) Ranks N Mean Rank Sum of Ranks S_Post. S_Pre Negative Ranks 0 a 0.00 0.00 Positive Ranks 24 b 12.50 300.00 Ties 0 c Total 24 Keterangan: a = S_Post < S_Pre , b = S_Post > S_Pre , c = S_Post < S_Pre
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
b) Test Statistics a
P_Post - P_Pre Z -4.208 b Asymp. Sig. (2-tailed) .000
Keterangan: a = Uji tanda peringkat Wilcoxon, b = Berdasarkan peringkat negatif
Tabel  4a  menunjukkan  bahwa  setelah penyuluhan,  semua  petani  responden  mengalami peningkatan  kesetujuan dan  tidak  ada petani yang mengalami  penurunan  kesetujuan  maupun  yang tidak mengalami perubahan kesetujuan. Pada Tabel 4b berdasarkan uji Wilcoxon juga memperlihatkan bahwa  hasil  evaluasi  awal  sebelum  penyuluhan berbeda  sangat  nyata  dengan  hasil  evaluasi  akhir setelah  penyuluhan.  Rochani  et  al.  (2004) menjelaskan bahwa petani yang berusia muda dan produktif  mempunyai  rasa  keingintahuan  yang tinggi dan berusaha lebih cepat untuk mengadopsi teknologi. Hal ini didukung oleh Palebangan et al. (2006) bahwa setelah petani memperoleh informasi tentang  keunggulan  materi  penyuluhan,  maka petani  sebagian  besar  mengambil  keputusan
menerima atau mau menerapkan inovasi teknologi tersebut.

## Aspek Keterampilan
Hasil  evaluasi  awal  tingkat  keterampilan petani terhadap materi penyuluhan “aplikasi pupuk organik  cair  D.I.  Grow  Green  dan  pupuk  organik kotoran  sapi  pada  tanaman  sawi  pakcoy  putih ( Brassica  cinensis L.)”  diperoleh  skor  253 (52,71%) menunjukkan bahwa tingkat keterampilan  petani  responden  sudah berada  pada tahap terampil. Adapun hasil evaluasi akhir setelah beberapa  kali  penyuluhan  diperoleh  skor  393 (81,88%)  yang  menunjukkan  bahwa  keterampilan petani berada pada tahap sangat terampil (Gambar 5).
Gambar 5. Keterampilan petani responden sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan
Tabel 5. Hasil uji Wilcoxon evaluasi awal-evaluasi akhir tingkat keterampilan petani
a) Ranks N Mean Rank Sum of Ranks K_Post. K_Pre Negative Ranks 0 a 0.00 0.00 Positive Ranks 24 b 12.50 300.00 Ties 0 c Total 24
Keterangan: a = K_Post < K_Pre , b = K_Post > K_Pre , c = K_Post < K_Pre
b) Test Statistics a
P_Post - P_Pre Z -4.317 b Asymp. Sig. (2-tailed) .000
Keterangan: a = Uji tanda peringkat Wilcoxon, b = Berdasarkan peringkat negatif
Tabel  5a  menunjukkan  bahwa  setelah penyuluhan,  semua  petani  responden  mengalami
peningkatan  keterampilan  dan  tidak  ada  petani yang  mengalami  penurunan keterampilan  maupun
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
yang  tidak  mengalami  perubahan  keterampilan. Pada  Tabel  5b  berdasarkan  uji  Wilcoxon  juga memperlihatkan  bahwa  hasil  evaluasi  awal sebelum penyuluhan berbeda sangat nyata dengan hasil  evaluasi  akhir  setelah  penyuluhan.  Hal  ini menunjukkan bahwa setelah petani mempraktikkan inovasi  teknologi  ini,  maka  petani  sebagian  besar akan  mengalami  peningkatan  keterampilan.  Di tahap  implementasi  ini  petani  lebih  jauh menindaklanjuti pemanfaatan inovasi teknologi ini (Palebangan et al ., 2006).

## Efektivitas Penyuluhan
Untuk mengetahui seberapa besar perubahan  pengetahuan,  sikap,  dan  keterampilan petani  responden  setelah  mengikuti  kegiatan penyuluhan,  serta  untuk  menegtahui  tingkat efektivitas  penyuluhan  yang  telah  dilaksanakan,
maka  dilakukan  evaluasi  penyuluhan.  Hasil rekapitulasi  evaluasi  penyuluhan  disajikan  pada Tabel 6.
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  respons petani sebelum dan setelah penyuluhan mengalami peningkatan yang signifikan, yaitu aspek pengetahuan sebesar 35,20%, aspek sikap 26,04%, dan  aspek  keterampilan  29,17%.  Nilai  efektivitas penyuluhan  yang  diperoleh  sebesar  69,44  % tergolong  dalam  kategori  efektif.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  kegiatan  penyuluhan  yang dilakukan  efektif  dan  sesuai  dengan  tujuan  yang ingin  dicapai,  yaitu  adanya  peningkatan  yang signifikan  pada  semua  aspek  pengamatan,  sesuai dengan pendapat Mardikanto (1993), bahwa tujuan yang  ingin  dicapai  pada  kegiatan  penyuluhan adalah  adanya  perubahan  pengetahuan,  sikap  dan keterampilan.
Tabel 6. Rekapitulasi hasil evaluasi penyuluhan di Kelompoktani Kampung Nene’ Kecamatan Galesong Utara,
Kabupaten Takalar
Deskripsi Nilai Max Nilai yang diperoleh Nilai Perubahan Tes awal % Tes akhir % Nilai % Pengetahuan 480 249 51.88 418 87.08 169 35.20 Sikap 480 313 65.21 438 91.25 125 26.04 Keterampilan 480 253 52.71 393 81.88 140 29.17 Total 815 1.249 434 KESIMPULAN 1. POC D.I.Grow Green 4 mL L -1 air dan pupuk organik kotoran sapi 4 ton ha -1 menghasilkan tinggi  tanaman  tertinggi  pada  7  HST  (11,37 cm) dan 14 HST (20,73 cm) dan berbeda nyata dengan  kontrol,  sedangkan  perlakuan  POC D.I.Grow  Green 12  mL  L -1 air  dan  pupuk organik kotoran sapi 12 ton ha -1 tertinggi pada 21 HST (27,40 cm dan berbeda nyata dengan kontrol)  dan  28  HST  (27,67  cm  dan  berbeda tidak nyata dengan perlakuan lainnya).
2. Untuk  jumlah  daun,  POC D.I.Grow  Green 4
mL  L -1 air  dan pupuk organik  kotoran  sapi  4 ton ha -1 tertinggi pada 7 HST (5,07 helai) dan 14  HST  (8,47  helai),  sedangkan  perlakuan POC D.I.Grow Green 8 mL L -1 air dan pupuk organik kotoran sapi 8 ton ha -1 tertinggi pada 21  HST  (10,73  helai)  dan  28  HST  (13,87
helai),  dan  semuanya  berbeda  tidak  nyata dengan kontrol
3. Untuk  berat  segar,  POC D.I.Grow  Green 12 mL L -1 air dan pupuk organik kotoran sapi 12 ton  ha -1 menghasilkan  berat  segar  tertinggi yaitu  18  ton  ha -1 dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan lainnya.
4. Respons  petani  menunjukkan  peningkatan yang  signifikan,  yaitu  pengetahuan  35,20%, sikap  (kesetujuan)  26,04%,  dan  keterampilan 29,17%,  dengan  efektivitas  penyuluhan sebesar 69,44% dengan kategori efektif.

## DAFTAR PUSTAKA
Aman,  I.G.M.  (2017).  Makanan  sebagai  sumber antioksidan. Bali  Health  Journal , 1 (1), 49–55
Atmaja, S. (2014). Product knowledge
(pengetahuan  produk)  pupuk  organik  plus
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
D.I.Grow. www.diamondindonesia.co.id Fikdalillah,  Basir,  M.,  Wahyudi,  I.  (2016).
Pengaruh  pemberian  pupuk  kandang  sapi terhadap serapan fosfor dan hasil tanaman sawi  putih  ( Brassica  pekinensis )  pada Entisols  Sidera. eJ.Agrotekbis ,  4(5),  491–
499
Fitriah, N.W. (2017). Perbedaan efektivitas pemberian jus sawi hijau (Brassica juncea
L .) dan jus sawi putih (Brassica chinensis
L .)  terhadap  kadar  hemoglobin  pada mencit (Mus musculus) (Doctoral dissertation,  Universitas  Muhammadiyah

## Surabaya)
Ginting,  E.  (1991).  Metode  Kuliah  Kerja  Lapang. Universitas Brawijaya. Malang
Haryanto,  E.  dan  Tina.  (2006).  Sawi  dan  selada.

## Penebar Swadaya, Jakarta
Janah,  R.A.,  Trisetyo,  E.B.,  &  Dalmiyatun,  T. (2017).  Alih  fungsi  lahan  pertanian  dan dampaknya  terhadap kehidupan  penduduk di Kecamatan Sayung Kabupaten Demak. Jurnal  Agrisocionomics , 1(1),  1– 10
Jayadi,  I.M.Y.,  Christiawan,  P.I.,  & Sarmita,  I.M.
(2018).  Dampak  pertumbuhan  penduduk terhadap  daya  dukung  lahan  pertanian  di Desa  Sambangan. E-Journal  Universitas Pendidikan  Ganesha  Jurusan  Pendidikan Geografi , 8, 1–11. https://doi.org/https://doi.org/10.23887/jjp g.v5i2.20658
Mardikanto  (1993).  Penyuluhan  Pembangunan Pertanian. UNS Press, Surakarta.
Nuhung, I.A. (2003). Membangun Pertanian Masa Depan,  Suatu  Gagasan  Pembaharuan. Aneka Ilmu, Semarang
Oktabriana, G. (2017). Upaya dalam meningkatan pertumbuhan tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.) dengan pemberian pupuk organik cair. Jurnal AGRIFO, 2(1), 12–18
Oviyanti,  F.,  Syarifah,  Hidayah,  N.  (2016).
Pengaruh pemberian pupuk organik cair
daun  gamal  ( Gliricidiasepium (Jacq.) Kunth  ex  Walp.)  terhadap  pertumbuhan tanaman sawi ( Brassica juncea L.). Jurnal Biota, 2(1): 61-67
Palebangan,  S. ,  Hamzah,  F.,  Dahlan,  Kaharuddin. (2006). Persepsi petani terhadap
pemanfaatan bokashi jerami pada tanaman ubi jalar dalam penerapan sistem pertanian organik. Jurnal Agrisistem 2(1): 46–53
Prambudi, H. (2018). Perbandingan kadar besi (Fe) pada  sawi  putih  dengan  sawi  hijau  yang dijual dibeberapa pasar Kabupaten
Cirebon. Jurnal  Analis  Kesehatan  An nasher (JAKA) , 2(1), 1–8
Prasada, I.M.Y., & Rosa, T.A. (2018). Dampak alih fungsi  lahan  sawah  terhadap  ketahanan pangan di Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian , 14(3),    210–216
Prasetyo, R. (2014). Pemanfaatan berbagai sumber pupuk  kandang  sebagai  sumber  N  dalam budidaya  cabai  merah  (Capsicum  annum L.) di tanah berpasir. Planta Tropika , 2(2),
125–132. DOI 10.18196/pt.2014.032.125- 132
Rajak,  O.,  Patty,  J.R.,  Nendissa,  J.I.  (2016).
Pengaruh  dosis  dan  interval  waktu pemberian  pupuk  organik  cair  BMW terhadap pertumbuhan  dan produksi tanaman  sawi    ( Brassica  juncea L.). J. Budidaya Pertanian 12(2): 66–73
Rochani, A., Abdullah, Y., Matanubun, H. (2004). Pengembangan Agropolitan Grime-Sekori. Pusat Penelitian Pemberdayaan Fiskal dan Ekonomi Daerah Universitas Negeri Papua Barat  bekerjasama  dengan  Pemerintah Daerah Jayapura, Jayapura
Rukmana.  2007.  Bertanam  Petsai  dan  Sawi.  Hal 11-35. Kanisius, Yogyakarta.
Yunita,  S,,  Hutapea,  S.,  Rahman,  A.  (2017). Respon pertumbuhan tanaman sawi manis ( Brassica  juncea L.)  terhadap  pemberian pupuk  organik  cair  dan  kompos  sekam padi. Agrotekma 2(1), 65–80