Penyuluhan  Stunting:  Upaya  Pencegahan  BALITA  Stunting  di  Kota  Palu Sulawesi Tengah
Stunting Counseling: Efforts to Prevent Stunting Toddlers in Palu City, Centre Sulawesi
Niluh Puspita Dewi *1 , Syafika Alaydrus 1 , Indah Kurnia Utami 1 , Sri Wahyuni Khalik 2 , Magfirah 3 , Nur Azizah 4
2 UPTD Puskesmas Bulili
3 Departments  Pharmaceutics  and  Pharmaceutical  Technology,  STIFA  Pelita  Mas  Palu,  Central  Sulawesi,  94111, Indonesia
4 Departments of Pharmacology and Clinical Pharmacy, STIKES Muhammadiyah Kuningan, West Java, Indonesia
Vol. 4 No. 2, Desember 2023
DOI : 10.35311/jmpm.v4i2.327
Informasi artikel: Submitted: 06 November 2023 Accepted: 08 Desember 2023

## *Penulis Korespondensi :
Niluh Puspita Dewi Departments of Pharmacology and Clinical Pharmacy, STIFA Pelita Mas Palu E-mail : niluhpuspitadewi978@gmail .com No. Hp : -

## Cara Sitasi:
Dewi, N. P., Alaydrus, S., Utami, I.K., Khalik, S. W., Magfirah, Azizah, N. (2023). Penyuluhan
Stunting: Upaya Pencegahan BALITA Stunting di Kota Palu
Sulawesi Tengah. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 4(2), 567-571. https://doi.org/10.35311/jmpm .v4i2.327

## ABSTRAK
Penyuluhan merupakan suatu cara yang dilakukan oleh seseorang untuk memperoleh informasi kesehatan atau derajat kesehatan secara maksimal.  Stunting merupakan penggambaran dari status gizi kurang yang bersifat kronik pada masa pertumbuhan dan perkembangan sejak awal kehidupan. Banyak faktor yang  dapat menyebabkan terjadinya  stunting  pada  balita  seperti  karakteristik  balita  maupun  faktor  sosial ekonomi.  Stunting  menjadi  permasalahan  karena  berhubungan  dengan meningkatnya  risiko  terjadinya  kesakitan  dan  kematian,  perkembangan  otak suboptimal  sehingga  perkembangan  motorik  terlambat  dan  terhambatnya pertumbuhan  mental.  Penyuluhan  ini  bertujuan  membantu  meningkatkan pengetahuan masyarakat terutama ibu-ibu tentang pencegahan stunting pada balita dan  merupakan  salah  satu  bentuk  Tri  Dharma  Perguruan  Tinggi.    Penyuluhan diberikan  dengan  metode  ceramah  interaktif  melalui  pembagian  leaflet,  dan  bakti sosial.  Efektifitas  penyuluhan  diuji  dengan  pemberian  kuisioner  kepuasan  mitra terhadap  kegiatan  yang  dilaksanakan.  Hasil  pengamatan  kegiatan  menunjukkan bahwa Mitra merasa puas dengan kegiatan penyuluhan yang dilakukan.
Kata Kunci: Penyuluhan, Stunting, Balita, Pencegahan

## ABSTRACT
Counseling is a method carried out by someone to obtain maximum health information or health status. Stunting is a description of chronic malnutrition during growth and development  from  early  life.  Many  factors  can  cause  stunting  in  toddlers,  such  as toddler characteristics and socio-economic factors. Stunting is a problem because it is related  to  increased  risk  of  morbidity  and  death,  suboptimal  brain  development resulting in delayed motor development and stunted mental growth. This counseling aims to help increase public knowledge, especially mothers, about preventing stunting in toddlers and is a form of the Tri Dharma of Higher Education. Counseling is provided using an interactive lecture method through distribution of leaflets and social service. The effectiveness of the extension was tested by administering a partner satisfaction questionnaire  with  the  activities  carried  out.  The  results  of  activity  observations showed that Partners were satisfied with the outreach activities carried out.
Keywords: Counseling, Stunting, Toddlers, Prevention
Jurnal  Mandala  Pengabdian  Masyarakat  is  licensed  under  a Creative  Commons  Attribution  4.0 International License .
1 Departments of Pharmacology and Clinical Pharmacy, STIFA Pelita Mas Palu, Central Sulawesi, 94111, Indonesia

## PENDAHULUAN
Stunting  (  balita  pendek)  di  Indonesia merupakan masalah gizi yang masih menjadi prioritas,  hal  ini  karena  permasalahan  gizi berdampak  pada  kualitas  sumber  daya manusia (SDM). Prevalensi stunting dari Riset Kesehatan Dasar Tahun 2013 sejumlah 37,2%, sedangkan hasil pencatatan status gizi tahun 2016  sebesar  27,5  %  jauh  lebih  besar dibandingkan  dengan  batasan  WHO  <  20  %. Hal  ini  berarti  bahwa  terjadi  masalah pertumbuhan  tidak  maksimal  pada  8,9  juta anak Indonesia atau 1 dari 3 anak mengalami stunting. Stunting merupakan kondisi dimana tinggi badan seseorang lebih pendek dari usia umumnya (Kementerian Desa Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi, 2017). Prevalensi  stunting  di  Indonesia berdasarkan Riskesdas tahun 2018
mengalami penurunan sekitar 7,2 % dari 37, 2 %  prevalensi  stunting  secara  Nasional  tahun 2017 namun angka ini masih dibawah target yang di tetapkan oleh WHO yaitu dibawah 20 %. Stunting pada balita memberikan dampak yang  besar  terhadap  kesehatan  anak  untuk masa  sekarang  maupun  masa  mendatang. Stunting  dan  masalah  gizi  lainnya  dapat dicegah  terutama  pada  1.000  hari  pertama kehidupan dan upaya lain seperti Pemberian makanan  tambahan,  dan  fortifikasi  zat  besi pada bahan pangan (Yuwanti et al., 2011).
Stunting  mengacu  pada  anak  yang terlalu  pendek  untuk  usianya.  Anak-anak  ini dapat menderita kerusakan fisik dan kognitif parah  yang  tidak  dapat  diperbaiki  lagi  yang menyertai terhambatnya pertumbuhan. Dampak  buruk  dari  stunting  dapat berlangsung  seumur  hidup  dan  bahkan mempengaruhi  generasi  berikutnya.  Banyak faktor yang menyebabkan tingginya kejadian stunting  pada  balita.  Penyebab  langsung adalah  kurangnya  asupan  makanan  dan adanya  penyakit infeksi. Faktor lainnya adalah pengetahuan ibu yang kurang, pola asuh yang salah,  sanitasi  dan  hygiene  yang  buruk  dan rendahnya  pelayanan  kesehatan.  Selain  itu masyarakat  belum  menyadari  anak  pendek merupakan  suatu  masalah,  karena  anak
pendek  di  masyarakat  terlihat  sebagai  anak- anak  dengan  aktivitas  yang  normal,  tidak seperti  anak  kurus  yang  harus  segera ditanggulangi.  Demikian  pula  halnya  gizi  ibu waktu  hamil,  masyarakat  belum  menyadari pentingnya gizi selama kehamilan berkontribusi terhadap keadaan gizi bayi yang akan  dilahirkannya  kelak  (UNICEF,  2013). Status gizi ibu hamil sangat memengaruhi keadaan kesehatan dan perkembangan janin. Gangguan  pertumbuhan  dalam  kandungan dapat menyebabkan  berat  lahir  rendah  (Ni’mah  & Nadhiroh, 2016).
Intervensi  penanggulangan  stunting juga  difokuskan  pada  masyarakat  termiskin. Hal  ini  penting  dilakukan  untuk  mencapai target yang diusulkan WHO. Perhatian khusus diberikan  kepada  36  negara  high  burden (Cobham et al., 2012). Kebijakan gizi nasional dan organisasi internasional harus memastikan bahwa kesenjangan yang  terjadi ditangani  dengan    mengutamakan  gizi  di daerah  pedesaan  dan  kelompok-kelompok termiskin  dalam  masyarakat.  Kebijakan  yang mendukung  distribusi  yang  lebih  adil  dari pendapatan  nasional,  seperti  kebijakan perlindungan  sosial,  memainkan  peranan penting dalam meningkatkan gizi (Cobham et al., 2012). Intervensi lainnya dilakukan untuk penangulangan  stunting  ditekankan  kepada pemberian imunisasi, peningkatan pemberian ASI eksklusif  dan akses makanan yang  kaya gizi di kalangan anak-anak yang diadopsi dan keluarga  mereka  melalui  intervensi  gizi berbasis masyarakat (Bloss et al., 2004).
Uraian situasi di atas merupakan dasar mengapa  perlu  dilakukan  penyuluhan tentang
Upaya
Pencegahan Stunting khususnya  di  daerah  Wilayah  Kerja Puskesmas  Bulili.  Program  penyuluhan  ini diharapkan  dapat  membantu  meningkatkan pengetahuan  masyarakat  terutama  ibu-ibu tentang  pencegahan  stunting  pada  balita. Topik  yang  diberikan  adalah  “Upaya Pencegahan  Balita  Stunting”.  Kegiatan terprogram  tiap  semester  ini  merupakan perwujudan dari salah satu bentuk Tri Dharma
Perguruan  Tinggi  dan  juga  diterapkan  pada kegiatan Kuliah Kerja Nyata mahasiswa.

## METODE
Pelaksanaan program kerja terstruktur ini  dengan  Tema  “Upaya  Pencegahan  Balita Stunting” dilaksanakan secara luring & daring dengan  memberikan  materi  penyuluhan berupa leaflet pencegahan stunting dan juga kuisioner untuk mengetahui tingkat kepuasan mitra akan program penyuluhan ini. Kegiatan ini  dilaksanakan  bertempat  di  salah  satu rumah warga yang dijadikan lokasi posyandu, model  strategi  penyuluhan  dengan  metode pendekatan yang tekanannya pada keterlibatan  masyarakat  dalam  keseluruhan kegiatan  sebagai  suatu  upaya  untuk mendorong  atau  memotivasi  masyarakat agar  dapat  ikut  berpartisipasi  dalam meningkatkan  pengetahuan  ibu-ibu  untuk mencegah stunting pada balita. Selain itu juga pada  kegiatan  ini  dampingi  oleh  beberapa kader  posyandu.  Materi  penyuluhan  yang diberikan oleh Pemateri terdiri dari penyebab, upaya pencegahan dan faktor resiko stunting serta  materi  tambahan  dari  kader  Posyandu mengenai gizi pada anak dan ibu hamil.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyuluhan Kesehatan bertema “Upaya Pencegahan  Balita  Stunting”  yang  dilakukan melalui  sistem  luring  dilaksanakan  pada tanggal 14 April 2022 bertempat di salah satu rumah  warga.  Penyuluhan  ini  ditujukan kepada  masyarakat/mitra  khususnya  ibu-ibu karena ibu adalah orang yang selalu bersama dengan  sang  anak  dimulai  dari  masa kehamilan  sampai  usia  24  bulan.  Sehingga perkembangan bayi akan terus dipantau oleh ibu.  Penyuluhan  tersebut  bertujuan  untuk meningkatkan pengetahuan mitra membantu meningkatkan  pengetahuan  masyarakat terutama  ibu-ibu  tentang  pencegahan stunting  pada  balita.  Masalah  gizi  terutama stunting  pada  balita  dapat  menghambat perkembangan anak, dengan dampak negatif yang  akan  berlangsung  dalam  kehidupan selanjutnya  seperti  penurunan  intelektual, rentan  terhadap  penyakit  tidak  menular,
penurunan produktivitas hingga menyebabkan kemiskinan dan risiko melahirkan  bayi  dengan  berat  lahir  rendah (UNICEF,  2013;  World  Health  Organization (WHO),  2019).  Status  gizi  ibu  hamil  sangat memengaruhi  keadaan  kesehatan  dan perkembangan janin.
Gangguan pertumbuhan  dalam  kandungan  dapat menyebabkan  berat  lahir  rendah  (World Health Organization (WHO), 2014).
Gambar 1. Kegiatan Penyuluhan Stunting pada Ibu-Ibu
Gambar 2. Leaflet Materi Penyuluhan
Berdasarkan
nilai persentase perindikator  pada  kuisioner  yang  telah dibagikan  kepada  25  responden,  maka  nilai rata-rata persentasi kepuasan mitra terhadap kegiatan PkM adalah merasa puas (baik sekali)
dengan  kegiatan  pengabdian  masyarakat yang  diselenggarakan  oleh  STIFA  Pelita  Mas
Palu  bekerjasama  dengan  Puskesmas  Bulili pada Tabel 1.
Tabel 1. Indikator Kepuasan Mitra No. Pernyataan Persentase Kepuasan Keterangan 1. Materi  PkM  sesuai  dengan kebutuhan Mitra 80% Sangat Baik 2. Kegiatan  PkM  yang  dilaksanakan sesuai dengan harapan Mitra 80% Sangat Baik 3. Cara  pemateri  menyampaikan materi PkM menarik 85% Sangat Baik 4. Materi  yang  disajikan  jelas  dan mudah dipahami 83% Sangat Baik 5. Waktu  yang  disediakan  sesuai untuk  penyampaian  materi  dan kegiatan PkM 80% Baik 6. Kegiatan PkM berhasil meningkatkan kesejahteraan/kecerdasan Mitra 82% Sangat Baik 7. Secara umum, Mitra puas terhadap kegiatan PkM 85% Sangat Baik Jumlah 82,14% Sangat Baik Keterangan:  sangat  baik  antara  76%-100%,  baik  antara  51%-75%,  cukup  baik  antara 26%-50% dan kurang baik antara 1%-25%.
Berdasarkan  respon  mitra  terhadap kuisioner yang diberikan, dapat dilihat adanya pemahaman  mitra  tentang  materi  stunting yang  diberikan  oleh  pemateri  dan  dampingi oleh  beberapa  kader  posyandu.  Materi penyuluhan  yang  diberikan  oleh  Pemateri terdiri  dari  penyebab,  upaya  pencegahan, faktor resiko stunting, serta materi tambahan dari kader Posyandu mengenai gizi pada anak dan ibu hamil.

## KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian
kepada masyarakat  mengenai  “Upaya  Pencegahan Balita Stunting” telah terlaksana dengan baik dengan  persentasi  kepuasan  mitra  terhadap kegiatan  PkM  ini  adalah  merasa  puas  (baik sekali)  dengan  nilai  82,14%  25  jumlah responden. Target peserta tercapai 100% dan mendapatkan respon yang antusias dari para mitra.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  Lembaga  Pengabdian  Kepada Masyarakat STIFA Pelita Mas Palu yang telah memberi  dukungan  moral  dan  dana    serta kader  posyandu  dan  apoteker  Puskesmas Bulili    yang  mensuport  kegiatan  program pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Bloss,  E.,  Wainaina,  F.,  &  Bailey,  R.  C.  (2004).
Prevalence and predictors of underweight,  stunting,  and  wasting among  children    aged  5  and  under  in western  Kenya. Journal  of  Tropical Pediatrics, 50(5), 260–270. https://doi.org/10.1093/tropej/50.5.260 Cobham,  Garde,  &  Crosby.  (2012). Global stunting  reduction  target:  Focus  on  the poorest  or  leave  millions  behind  |  Save the Children’s Resource Centre. https://resourcecentre.savethechildren.n et/document/global-stunting-reduction- target-focus-poorest-or-leave-millions- behind/
Kementerian  Desa  Pembangunan  Daerah Tertinggal  dan  Transmigrasi.  (2017). Buku  Saku  Desa  dalam  Penanganan Stunting.
Ni’mah,  K.,  &  Nadhiroh,  S.  R.  (2016).  Faktor Yang  Berhubungan  Dengan  Kejadian Stunting  Pada  Balita. Media  Gizi Indonesia,  10(1  SE-Articles),  13–19. https://doi.org/10.20473/mgi.v10i1.13-19
UNICEF. (2013). Improving Child Nutrition: The achievable imperative for global progress -  UNICEF  DATA.  Data.Unicef.Org. https://data.unicef.org/resources/improv ing-child-nutrition-the-achievable- imperative-for-global-progress/
World  Health  Organization  (WHO).  (2014). Global  nutrition  targets  2025:  stunting policy
brief. https://www.who.int/publications/i/item/ WHO-NMH-NHD-14.3 World  Health  Organization  (WHO).  (2019).
Nutrition Landscape Information System
(NLIS) country
profile indicators: interpretation guide. https://www.who.int/publications/i/item/
9789241516952
Yuwanti,  S.,  Raharjo,  S.,  Hastuti,  P.,  & Supriyadi. (2011). Formulasi Mikroemulsi Minyak  Dalam  Air  (  O  /  W  )  Yang  Stabil Menggunakan Kombinasi Tiga Surfaktan Non Ionik. Agritech, 31(1), 21–29.