## Vol. 3, Nomor 2, Desember 2018
Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT WORKSHOP ENTREPRENEURSHIP MENUJU KEMANDIRIAN

## SISWA PONDOK PESANTREN AL-HAYATUL ISLAMIYAH DAN AL AZHAR KELURAHAN KEDUNGKANDANG KECAMATAN KEDUNGKANDANG KOTA MALANG
Wahyu Wiyani 1) , Budi Siswanto 2) , Dewi Astutty Mochtar 3)
1,2) Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Merdeka Malang
3) Fakultas Ilmu Hukum, Universitas Merdeka Malang email: wahyuwiyani86@yahoo.com

## Abstrak
Sebagai  perwujudan  kegiatan    tridharma  yang  ketiga  yakni  pengabdian  kepada  masyarakat,  tim melaksanakan  kegiatan  pengabdian  di  Pondok  Al  Hayatul  Islamiyah  dan  Al  Azhar,  keduanya  merupakan lembaga pendidikan yang  mengemban misi membekali siswa ilmu agama,  pengetahuan, dan ketrampilan. Bak gayung bersambut program kemitraan masyarakat workshop entrepreneurship ini sangat didukung oleh kedua sekolah, dimana peserta selain siswa juga beberapa guru ikut serta mendampingi.
Kegiatan pembentukan workshop entrepreneurship dilakukan dengan tujuan untuk memberikan ketrampilan dan  memupuk  jiwa  wirausaha  siswa,  sehingga  jika  mereka  telah  lulus  dan  tidak  melanjutkan  pendidikan maka  mereka  sudah  memiliki  bekal  ketrampilan  dan  kesiapan  diri  untuk  berwirausaha.  Adapun  kegiatan yang dilakukan dalam program kemitraan masyarakat ini adalah: 1) Penyuluhan pentingnya pendidikan dan ketrampilan 2 ) Pelatihan Pembuatan Pudot (Pudding Sedot), 3) Pelatihan pembuatan kudapan lopis bihun 4) Pelatihan Pembuatan aneka keripik sayur, 5) Pelatihan Pembuatan aneka sirup, 6) Pelatihan kerajinan rajut, 7) Pelatihan kerajinan kain jumput, 8) Pelatihan kain pelangi, 9)Pelatihan kerajinan bunga dari botol plastik, 10)  Pelatihan  kerajinan  kain  perca.  Untuk  keberlanjutan  kegiatan  ini  tim  juga  memberikan  bantuan  bibit nanas  kepada  kedua  lembaga  agar  buahnya  bisa  dipergunakan  untuk  bahan  pembuatan  aneka  sirup  dan minuman segar serta daun bisa dipergunakan untuk bahan benang serat nanas sebagai bahan dasar kerajinan rajut.
Selain pelatihan dan pemberian bibit, tim juga memfasilitasi ruang pelatihan kewirausahaan dengan beberapa peralatan  pendukung  antara  lain:  1)  Lemari  Es,  2)  Mesin  jahit,  3)  Kompor  gas,  4)  blender,  5)  Juicer,  6) Etalase, 7) Papan Nama, 8) Peralatan dapur, 9) aneka bahan pembuatan  ketrampilan. Hasil dari  pelatihan siswa  telah  mampu  membuat  aneka  makanan  dan  minuman  yang  diajarkan  serta  membuat  aneka  produk ketrampilan  berbahan  kain  dan  kotol  plastik,  juga  telah  tersedia  ruang  workshop  entrepreneurship  yang dilengkapi peralatan pendukung.
Kata Kunci : Ketrampilan, Kemandirian, Workshop Entrepreneurship

## I. PENDAHULUAN
Pondok
pesantren merupakan pilihan pendidikan  bagi  masyarakat  pedesaan  yang  sarat dengan  kehidupan  agamis,  selain  untuk  menimba ilmu  agama  juga  menimba  ilmu  umum  sehingga lulusan  pondok  diharapkan  nantinya  tidak  hanya pandai  namun  juga  memiliki  pegangan  agama  yang kuat.  Pondok  pesantren  Al  Hayatul  Islamiyah  dan AL  Azhar  merupakan  dua  pondok  pesantren  yang memiliki  visi  menjadikan  anak  didik  memiliki akhlakul karimah juga  kecerdasan yang  tinggi dan terampil, sehingga nantinya setelah lulus diharapkan
bisa  mandiri  baik  secara  jasmani  maupun  secara rohani.
Sesuai  dengan  amanah  pendidikan  bahwa sumberdaya manusia yang  dihasilkan haruslah yang memiliki kompetensi untuk bisa mandiri dikemudian hari, karena kesuksesan suatu lembaga baik lembaga profit  maupun  non  profit  adalah  keunggulan sumberdaya  manusianya. Konsekuensinya,  lembaga pendidikan formal seperti Sekolah Menengah Umum (SMU),  Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK) dituntut  untuk  menghasilkan  lulusan  yang  siap bekerja,  memiliki  sikap,  watak  dan  perilaku wirausaha serta ketrampilan (life skill) untuk bekerja

## Vol. 3, Nomor 2, Desember 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
di  segala  bidang  sesuai  dengan  kebutuhan  dunia industri.
Untuk memberikan bekal tim berusaha memfasilitasi  dengan  berbagai  kegiatan  pelatihan dan  beberapa  peralatan  penunjang  agar  nantinya kedua lembaga menghasilkan lulusan yang memiliki bekal ketrampilan untuk berwirausaha serta lembaga memiliki  sumber  pendanaan  jika  kegiatan  ini  bisa dikembangkan.Siswa  kedua  lembaga  pendidikan tersebut  masing  masing  memiliki  passion  yang berbeda  terkait  dengan  ketrampilan,  dan  ini  sangat sesuai dengan potensi wilayah masing masing, siswa Al  Azhar  lebih  menyukai  dan  terampil  dalam pembuatan olahan makanan dan minuman, ini sesuai dengan kondisi wilayahnya yang banyak menghasilkan  sayur  dan  buah  yang  bisa  diolah menjadi  keripik  dan  aneka  sari  buah,  sementara siswa  El  hayat  lebih  menyukai  dan  terampil  dalam membuat aneka kerajinan tangan.

## II. METODE KEGIATAN
Permasalahan yang dihadapi kedua mitra adalah tentang  pendanaan  untuk  operasional  sekolah  yang minim,  serta  fasilitas  untuk  mengasah  hardskill terutama  ketrampilan  siswa  yang  terbatas  serta kurangnya  kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya pendidikan.Solusi mengatasi masalah dengan
memberikan penyuluhan tentang pentingnya
pendidikan
dan
ketrampilan
serta
membentukworkshop  entrepreneurship,  workshop entrepreneurship merupakan inkubator yang dirancang  untuk  memberikan  ketrampilan  baik ketrampilan  boga  maupun  ketrampilan  kerajinan tangan  dengan  berbagai  fasilitas  pendukung  berupa peralatan  memasak  dan  peralatan  kerajinan  tangan serta  etalase  untuk  mendisplay  produk.  Kegiatan seluruhnya  dikelola  oleh  siswa  dengan  bimbingan guru  artinya  yang  melakukan  proses  produksi,  yang memasarkan  produk,  dan  yang  mengelola  keuangan juga  siswa.  Untuk  itu  kegiatan  pengabdian masyarakat Program Kemitraan Masyarakat Workshop Entrepreneurship di SMAI Al Azhar dan SMK El Hayat  dilakukan dengan menggunakan tiga cara  yakni:  1)  Penyuluhan  2)  Pemberian  pelatihan dan  3)  Pemberian  Fasilitas  Pendukung  Workshop Entrepreneurship

## 1) Penyuluhan
Penyuluhan  dilakukan  kepada  siswa  dan  orang tua  untuk  memberikan  pemahaman  kepada  mereka tentang pentingnya pendidikan formal dan pendidikan  informal  berupa  pelatihan  ketrampilan untuk  membekali  siswa  setelah  lulus  sekolah. Adanya  penyuluhan  ini  diharapkan  orang  tua  dan siswa  sadar  pentingnya  pendidikan  sehingga  bisa mengurangi  budaya  pernikahan  dini  yang  ada disana,  serta  sebagai  modal  ketrampilan  untuk berwirausaha.
Kegiatan  penyuluhan  pentingnya  pendidikan dan ketrampilan dilakukan di sekolah Al Azhar pada hari Sabtu, 17 Maret 2018 dengan jumlah peserta 17 orang. .Dimana  narasumber  penyuluhan  Drs.  Priyo Darimolyo  M.Si.  Pada  kesempatan  ini  disampaikan bahwa  pendidikan  bagi  usia  sekolah  sangat  penting apalagi  diera  global  saat  ini  dimana  tenaga  dari manapun  bebas  keluar  masuk  ke  Indonesia,  kalau anak  anak  tidak  mendapatkan  bekal  ilmu  dan ketrampilan  mereka  akan  kalah  dan  akan  tetap berada  di  posisi  bawah  (buruh)  yang  relatif  sangat rentan  terhadap  PHK  karena  ketrampilannya  yang sangat  minim.  Selain  itu  adanya  pendidikan  yang memadai  akan  menghambat  terjadinya  pernikahan dini karena pengetahuan mereka yang semakin baik tentang kesehatan.

## 2). Kegiatan Pelatihan ketrampilan
Pelatihan ketrampilan selain sebagai modal bagi siswa  untuk  menjalani  kehidupan  selanjutnya  juga bisa  menjadi  sarana  pembentukan  unit  kegiatan siswa  yang  bisa  menghasilkan  uang  untuk mendukung kegiatan sekolah.
a. Pelatihan Ketrampilan di SMAI Al Azhar
1). Pelatihan pembuatan aneka keripik sayurPelatihan dilakukan pada hari Jum’at 30 Maret 2018 pukul 07.00 s/d 10.00, diikuti 30 siswa dan tiga orang guru.

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
2) Pelatihan Pembuatan aneka sirup buah, Sabtu, 31 Maret 2018 pk 07.00 s/d 10.00, diikuti oleh
30 orang siswa
3) Pelatihan pembuatan bunga dari botol plastik, sabtu 7 april 2018, 07.00 s/d 11.00, diikuti 30 siswa
4)  Pembuatan  makanan  pembuka  puding  sedot, Sabtu 5 Mei 2018, pk 07.00 s/d 10.00, diikuti 30  siswa
5) Pelatihan pembuatan aneka suvenir rajutSabtu 12  Mei  2018  pk  07.00  s/d 11.00,  diikuti  oleh
30 siswa
6)  Pelatihan  pembuatan  batik  pelangi  Kamis,  28 Juni  2018,  pk  07.00  s/d  11.00,  diikuti  oleh sejumlah 30 orang siswa
3.  Pelatihan Ketrampilan di El Hayat :
1) Pelatihan pembuatan bunga dari botol plastik, diikuti 27 Orang siswa
2)  Pembuatan  kerajinan  kain  perca,  sabtu  21
April 2018, pkl 07.00 s/d 11.00, diikuti 27 orang siswa
3)  Pelatihan  Pembuatan  aneka  produk    rajut,  senin 14  Mei  2018,  pkl  07.00  s/d  11.00,  diikuti  27  orang siswa
4) Pelatihan pembuatan kudapan lopis bihun Sabtu, 23 Juni 2018 pk 07.00 s/d 10.00, diikuti 27  orang siswa

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
5) Pelatihan pembuatan kain jumput, Sabtu 30 Juni 2018, diikuti 27 orang siswa
3. Fasilitasi Workshop Entrepreneurship untuk  menunjang  kegiatan  ketrampilan  bagi siswa  SMAI  Al  Azhar    dan  SMK  El  Hayat  tim memberikan  fasilitas  sesuai  dengan  kebutuhan. SMAI  Al  Azhar  siswa  cenderung  lebih  menyukai memproduksi  makanan  dan  minuman,  sementara siswa  SMK  El  Hayat  lebih  menyukai  ketrampilan sehingga  peralatan  yang  diberikan  sedikit  berbeda menyesuaikan dengan kebutuhan Fasilitasi Workshop Entrepreneurship,
1) Fasilitasi untuk workshop entrepreneurship Al Azhar
Sabtu 16 Juni 2018, bantuan Peralatan untuk SMAI Al Azhar : 1) Lemari Es, 2) Kompor gas, 3) Blender, 4)  Mixer,  5)  Oven,  6)  Wajan,  sendok,  sutil,  7) Baskom  Plastik  8)  Panci,  ,  dan  9)  Peralatan  dapur lainnya,  10)  Papan  nama,  11)  etalase,  12)  Bibit nanas,  untuk  pengembangan  ketrampilan  siswa dalam membuat sirup dan aneka minuman sari buah
2)  Fasilitasi  untuk  workshop  entrepreneurship  El Hayat
Sabtu, 16 Juni 2018. Bantuan peralatan untuk SMK El Hayat: 1) Mesin jahit, 2) Kompor gas 3) juicer 4)
Panci,  5)  Baskom  plastik,  6)  Peralatan  ketrampilan, 7)  Bahan  ketrampilan  pembuatan  bunga  plastik,  8) Bahan  ketrampilan  kain  jumput  dan  pelangi  ,  9) Bahan pembuatan ketrampilan kain perca, 10) Papan nama  10)  etalase,  11)  Bibit  nanas  untuk pengembangan  ketrampilan  rajut  berbahan  benang serat nanas,

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Workshop entrepreneurship merupakan inkubator  bagi  siswa  dalam  upaya  pengembangan kemandirian  dan  kewirausahaan  mereka.  Adanya workshop  entrepreneurship  diharapkan  kemampuan siswa  meningkat  dalam  menuangkan  ide  ide  baru berbisnis  serta  mampu  mengelola    usaha  mulai  dari pengadaan barang/bahan, proses produksi,
pemasaran
sampai dengan pelaporan/ pertanggungjawaban keuangan.
Adanya  workshop  entrepreneurship  berdampak positif  bagi  siswa  dan  sekolah  antara  lain:  1).Siswa memiliki  ketrampilan  memasak,  2)  Siswa  memiliki ketrampilan  membuat  kerajinan  tangan,  3).Sekolah memiliki  kepercayaan  diri  untuk  mengikut  sertakan hasil  ketrampilan  siswa  dalam  setiap  kegiatan pertemuan  sekolah,  4).Ada  tambahan  pemasukan bagi  sekolah  dengan  adanya  produk  kreatif  siswa yang  dijual,  5).  Tersedia  fasilitas  inkubator  bagi siswa  untuk  melatih  skill  mereka  dalam  bidang keterampilan  pembuatan  aneka  kuliner  dan  aneka kerajinan tangan.
Setelah  mendapatkan  pelatihan  pembuatan aneka  keripik  siswa  Al  Azhar  sudah  mampu mempraktekkan  membuat  keripik  bayam,  keripik pare,  keripik  singkong,    bahkan  keripik  daun singkong,  untuk  sirup  buah  siswa  sudah  mampu membuat  sirup  nanas,  jambu,  dan  markisa  dengan baik.  Siswa  El  Hayat    mampu  membuat  bunga  dari bahan botol plastik dan beberapa hasil rajutan, aneka suvenir dari kain perca dan sudah mengikut sertakan hasil kerajinan siswa dalam pameran..

## Vol. 3, Nomor 2, Desember 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
Hasil  praktek  pelatihan  yang  dilakukan  siswa sebagai berikut :
Hasil Pelatihan Rajut Hasil Pelatihan Bunga berbahan botol plastik
Hasil Pelatihan  Kain Jumput  & batik Pelangi
Hasil Pelatihan Kain Perca Hasil Pelatihan pembuatan sari buah
Hasil Pelatihan pembuatan sirup buah
Ruang Workshop entrepreneurship

## Vol. 3, Nomor 2, Desember 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang

## Bantuan Bibit Nanas

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN
Dalam memberikan pelatihan terutama ketrampilan dari dua komunitas yang berbeda, tidak bisa  kita  menyamakan  model  pelatihannya,  karena masing  masing  memiliki  passion  yang  berbeda. Sama  halnya  dalam  kegiatan  yang  tim  lakukan, walaupun  memiliki  kesamaan  dalam  permasalahan namun  pemecahan  pemberian  pelatihan  sangat berbeda  hasilnya.  Awalnya  ketrampilan  yang  kita berikan  sama,  namun  setelah  dua  kali  pelatihan terlihat  bahwa  tidak  bisa  kita  memberikan  solusi yang sama di dua komunitas yang berbeda, akhirnya pelatihan  yang  diberikan  menjadi  berbeda  antara SMAI  Al  Azhar  dengan  SMK  El  Hayat.SMAI  Al Azhar passion dalam ketrampilan memasak sementara  SMK  El  Hayat  lebih  ke  ketrampilan kerajinan tangan.
Dari  hasil  kegiatan  beberapa  saran  yang  bisa  di sampaikan:
1) Pengelola  sekolah  Pondok  Al  Azhar  dan  El Hayat  hendaknya  mampu  mengembangkan ketrampilan  siswa  setelah  adanya  fasilitas workshop entrepreneurship, sehingga setelah
lulus siswanya bisa menjadi pelaku UMKM yang handal
2) Bagi  pihak  luar  yang  memiliki  kelebihan baik  dana  maupun  ketrampilan,  mari  kita baktikan  ketrampilan  dan  dana  yang  kita miliki untuk membangun generasi muda kita agar  lebih  siap  menjalankan  kehidupan kedepan.

## V.   REFERENSI
http://cyberdakwah.com/2003/03/meneguhkan- kualitas-lulusan-pesantren/
https://www.researchgate.net/publication/26587 5366_MODEL_PENGEMBANGAN_KE WIRAUSAHAAN_SEKOLAH_MENENG AH_KEJURUAN_SMK_DALAM_MENC IPTAKAN_KEMANDIRIAN_SEKOLAH [accessed Apr 19 2018].
http://mooza- alkaz.blogspot.co.id/2013/01/makalah- kewirausahaan.html
http://catatanmakalah.blogspot.co.id/2015/03/m akalah-kewirausahaan-lengkap.html http://detektiphoshiora.blogspot.co.id/2013/01/k ewirausahaan-dalam-pendidikan.html http://pauluspinem.blogspot.co.id/2012/09/penti ngnya-kewirausahaan-dikalangan.html
http://arey- teknologiinformasidankomunikasi.blogspot. co.id/2010/07/mengembangkan-jiwa- kewirausahaan.html
https://akhmadsudrajat.wordpress.com/2011/06/
29/konsep-kewirausahaan-dan-pendidikan- kewirausahaan/
http://assetanita.blogspot.co.id/