http://ojs.serambimekkah.ac.id/index.php/sjat Vol. 2  No. 2 Thn. 2020                                                                                         E-ISSN: 2684-9879

## S J A T

## Improvement of Gayo Lues Patchouli Oil Alcohol Quality With Absorbent Variations of Juice And
Purut Orange Peel ( Citrus hystrix)
Diana Patra 1) , Vera Viena 1) *, Elvitriana 1) , Zulhaini Sartika 2)
1 Program Studi Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Universitas Serambi Mekkah
2 Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas serambi Mekkah Jl. Tgk Imum Lueng Bata Batoh Banda Aceh Indonesia *Email: vera.agussalim@gmail.com

## Article Info
Article history: Received : 12/05/2020
Received in revised: 12/0/2020
Accepted:
2/06/2020

## Abstract
Patchouli  oil  refinery  in  Gayo  Lues  Aceh  Indonesia  commonly used  evaporation  process  in  an  old  drums  at  high  temperature which  decreased  the  quality  of  oil  produced.  The  research  to enhance the quality of patchouli alcohol of Gayo Lues patchouli oil  using Citrus  hystrix absorber  has  been  done.The  juice  from kaffir lime (1 – 10 % v/v) used as chelating agent, and the kaffir peels  powder  (2,5  -  7  gr)  used  as  bio  sorbent.  The  highest patchouli alcohol (P.A) both resulted at T=50 o C and 60 minutes heating. Kaffir bio sorbent at 7,5 gr usage, gave 40,37% P.A and Fe reduction of 77,67%; while kaffir lime juice at 4% v/v usage, gave P.A 39,90% and Fe reduction of 78,25%. Purified patchouli oil  also  characterized  by  its  light  yellow  color,  density  and refractive index based on SNI.06-2385-2006. It’s concluded that kaffir peels bio sorbent purification has superior P.A quality than kaffir lime juice.
Key words : patchouli oil, kaffir lime, chelating agent, bio sorbent, patchouli alcohol (P.A)

## ABSTRAK
Penyulingan minyak nilam di Gayo Lues Aceh-Indonesia umumnya menggunakan proses penguapan di  dalam  drum  bekas  pada  suhu  tinggi,  sehingga  dapat  menurunkan  kualitas  minyak  hasil  produksi. Penelitian untuk meningkatkan kualitas minyak nilam  asal Gayo Lues menggunakan penyerap jeruk purut ( Citrus hystrix ) telah dilakukan. Jus jeruk purut (1 – 10 % v/v) digunakan sebagai agen proses chelasi, dan bubuk kulit jeruk purut (2,5 - 7 gr) digunakan sebagai biosorben. Patchouli alcohol (P.A) terbaik  keduanya  diperoleh  pada  proses  reaksi  T=50 o C  dan  pemanasan  60  menit.  Biosorben  7,5  gr menghasilkan  P.A  tertinggi  40,37%  dan  reduksi  Fe  sebesar  77,67%,  sedangkan  jus  jeruk  purut  4% menghasilkan P.A tertinggi sebesar 39,99% dan reduksi Fe 78,25%. Produk permurnian minyak nilam juga dikarakterisasi dari warna kuning cerah, densitas, indeks refraksi berdasarkan SNI.06-2385-2006. Dapat disimpulkan bahwa pemurnian dengan biosorbent kulit jeruk purut menghasilkan kualitas P.A yang lebih tinggi dari pada jus jeruk purut.
Kata kunci : Minyak nilam, jeruk purut, agen chelasi, biosorben, patchouli alcohol (P.A)

## 1. PENDAHULUAN
Tanaman nilam ( Pogostemon cablin Benth .) memiliki kandungan minyak  didalamnya  yang  disebut  minyak nilam.  Tanaman  ini  umumnya  tumbuh secara liar dikawasan Sumatera, Indonesia, Malaysia,  Cina  dan  India.  Indonesia sebagai penghasil terbesar minyak nilam di dunia  memiliki  produk  patchouli  alcohol sebesar 1200-1300 ton per tahun. Produksi ini  mencakup  90%  dari  total  produksi  di dunia  (Rifai  et  al.,  2019).  Sebuah  review oleh  (van  Beek  &  Joulain,  2018)  meneliti komponen  utama  daun  nilam  yang digunakan sebagai sumber produksi minyak  nilam  dan  diketahui  terdapat  72 konstituen  yang  telah  dipastikan  sebagai komponen  utama  minyak  nilam  dan  58 komponen  tambahan.  Komponen  utama minyak nilam tersebut adalah sesquiterpen patchoulol.
Hasil  studi  terhadap  minyak  nilam Indonesia menggunakan alat Gas
Chromatography (GC) and Gas Chromatography/Mass Spectroscopy
(GC/MS) menunjukkan kandungan senyawa  berupa;  α-pinene,  δ-patchoulene, β-pinene,  aciphyllene,  limonene,  δ- guaiene,  δ-elemene,  7-epi-α-selinene,  α- copaene,  norpatchoulenol,  α-patchoulene, 1,10-epoxy-11-bulnesene, β-elemene, caryophyllene  oxide,  cycloseychellene, nortetrapatchoulol,
β-caryophyllene,
patchouli alcohol,
α-guaiene,
patchoulenone,
seychellene, 9-
oxopatchoulol,  α-humulene,  pogostol,  α- patchoulene, isopatchoulenone, γ- gurjunene,  and  germacrene  D  (Swamy  & Sinniah, 2015). Para  petani nilam di Gayo Lues  umumnya  masih  menggunakan  alat yang  terbuat  dari  drum-drum  bekas sehingga  minyak  nilam  yang  dihasilkan berwarna coklat tua karena proses menggunakan  suhu  tinggi  dan  uap  air panas  untuk  melarutkan  ion  logam  seperti magnesium,  besi  ,  mangan,  tembaga, plumbum,  dan  seng  yang  dapat  terlarut  di dalam minyak.
Penelitian  pada  minyak  nilam  dari Aceh  Selatan  yang  berwarna  coklat menunjukkan  bahwa  proses  pemurnian dengan  menggunakan  senyawa  pengkelat Na-EDTA  sebagai  senyawa  pengkelat dapat  menurunkan  kandungan  Fe  (besi) secara  signifikan  sebesar  60%.  Minyak yang  diperoleh  juga  menjadi  lebih  cerah (Alam,  2007).  Penelitian  penggunaan modified karbon aktif dari cangkang sawit untuk  pemurnian  minyak  nilam  yang mengandung Fe dan Cu. Hasil menunjukkan  bahwa  penurunan  Fe  dapat mencapai 94.96 % and Cu sebesar 76.39 %
(Allwar*, 2015). Penelitian lainnya menyimpulkan bahwa kemampuan adsorbsi  dari  adsorben  abu  sekam  padi dalam  menyerap  logam  Fe  dan  Zn  dalam minyak  nilam  dapat  dinyatakan  ke  dalam adsorbtivitas.
Semakin tinggi
adsorptivitasnya,  semakin  baik  adsorben tersebut digunakan karena mampu menyerap  adsorbat  dalam  jumlah  banyak (Said et al., 2014).
Selain itu, penelitian tentang pemurnian  minyak  menggunakan  metode redestilasi  juga  dapat  meningkatkan  kadar PA  dan  penggunaan  asam  sitrat  dan natrium  sitrat  dari  kadar  PA  29%  menjadi 30% (Nurjanah et al., 2016). Riset tentang kondisi optimum penggunaan unit destilasi untuk  pemurnian  minyak  nilam  juga  telah dilakukan,  yaitu  pada  suhu  100 0 C  dan  70 rpm  dengan  tingkat  kemurnian  patchouli alcohol sebesar 73,37 %. Namun hasil GC- MS  yang  sebelumnya  umumnya  masih menunjukkan  adanya  komponen  impuritis yang  harus  dihilangkan,  maka  dengan proses distilasi dapat diturunkan impuritisnya (Laksmono et al., 2007). Pemurnian komponen minyak atsiri dapat  dilakukan  dengan  cara  destilasi, fraksinasi,  ekstraksi  pelarut  superkritis CO 2 , dan kromatografi kolom. Kelemahan dari metode tersebut diantaranya memerlukan pelarut dalam jumlah banyak, memerlukan  alat  khusus,  dan  proses  yang lama.  Metode  kimia  merupakan  alternatif karena  memerlukan  bahan  dalam  jumlah
sedikit  dan  reaksi  berlangsung  cepat (Hafidloh  et  al.,  2017).  Berdasarkan  latar belakang  yang  telah  dipaparkan,  maka penelitian  ini  akan  mengkaji  proses pemurnian untuk peningkatan mutu minyak  nilam  asal  Gayo  Lues  Aceh dengan  penambahan  bahan  penyerap  dari jus  sebagai  bahan  pengkelat,  dan  kulit jeruk  purut  sebagai  biosorbent,  dan membandingkannya  dengan  standar  SNI 06 - 2385-2006.

## 2. Bahan dan Metode

## 2.1 Bahan
Minyak  Nilam  yang  diguankan sebagai  sampel  penelitian  diperoleh  dari pasar  Desa  Padang,  Teragun,  kabuapaten Gayo  Lues  Aceh  Indonesia.  Bahan  kimia dan aquades juga diperoleh secara komersil dari suplayer local Aceh. Peralatan  yang  dipergunakan  pada  proses pemurnian  minyak  meliputi beaker  gelas 1000  ml,  500  ml,  250  ml  ( Pyrex ), magnetic  stirrer ,  filter  paper  ( Whatman )  , botol sampling (pyrex), Hot  plate ( wisd ), gelas  ukur  ( Pyrex ),  corong  pisah  ( Pyrex ), GC-MS Spektrofotometre ( lansida) ,  AAS ( Shimadzu AA 7000.

## 2.2 Metode
Pembuatan  Biosorbent  Dari  Kulit  Jeruk Purut
Pembuatan biosorbent menggunakan  kulit  jeruk  purut  yang telah  dikeringkan  selama  3  hari  dan kemudian  dioven  pada  suhu  105 0 C selama  1,5  jam  untuk  mengurangi  kadar air bahan. Kulit jeruk kering dimasukkan kedalam  furnace  pada  suhu  300 0 C selama  3  jam  untuk  menghasilkan  bahan aktif  biosorbent,  lalu  didinginkan  dan dihaluskan  dengan  ukuran  100  mesh. Serbuk  bubuk  biosorbent  selanjutnya dapat digunakan dalam penelitian pemurnian minyak nilam.

## Proses Pemurnian Minyak Nilam
Proses  pemurnian  minyak  nilam yang  dilakukan  menggunakan  bahan penyerap  berupa  jeruk  purut  ( Citrus
histrik )  sebagai  zat  pengkelat  dengan variasi  konsentrasi  jus  jeruk  purut  1%, 4%,  dan  10%  dan  biosorbent  dari  bubuk kulit  jeruk  purut  dengan  variasi  massa 2,5;  5;  dan  7,5  gr  pada  suhu  operasi  50
0 C  selama  60  menit.  Minyak  nilam dimasukan kedalam beker glass sebanyak 50  ml  dan  kemudian  ditambah  bahan pengkelat  berupa  jus  jeruk  purut  ( Citrus histrik ) dengan variasi konsentrasi pengkelat dan bubuk biosorbent kemudian  dicampurkan  minyak  nilam dengan  jus  jeruk  purut  tersebut  dan dipanaskan  dengan  suhu  operasi  50 0 C dan  setelah  itu  diaduk  dengan  magnetic stirrer selama 60 menit. Proses pemurnian  yang  sama  juga  delakukan dengan penambahan biosorbent dari kulit jeruk purut.

## Pengujian  Mutu  Hasil  Pemurnian Minyak Nilam
Kualitas  minyak  nilam  didasarkan pada  tingkat  kejernihan  setelah  pemurnian yang dinyatakan dalam efisiensi penyerapan,  kandungan  besi  (Fe)  setelah proses pemurnian, dan kandungan komponen  utama  Patchouli  alcohol  dalam minyak nilam setelah pemurnian. Pengukuran  kecerahan,  masa  jenis  dan densitas dilakukan
dengan spektrofotometer  UV-VIS  pada  panjang gelombang  tertentu.  Berdasarkan  Wibowo et  al  (2017),  penentuan  kadar  besi  (Fe) menggunakan  spektrofotometer  serapan atom (SSA). Sedangkan pengukuran konsentrasi patchouli alkohol nilam menggunakan gas chromatography (GC).

## Analisa  Kandungan  patchouli  Alkohol dengan GC-MS Spectrofotometry
Sampel  minyak  nilam  sebanyak  1 mL  diinjeksikan  dalam  spektrofotometer kromatografi  gas  massa  (tipe  Shimadzu GC-MS-QP2010)  dengan  kondisi  operasi sebagai berikut: tipe kolom yang digunakan  adalah  HP-5ms,  suhu  kolom diatur  pada  80  ℃  selama  30  menit  dan kecepatan  kenaikan  suhu  meningkat  50
menit  sampai  suhu  200℃  dan  dibiarkan selama  25  menit.  Suhu  detektor  suhu injektor  dilakukan  pada  310  secara bersamaan. Gas pembawa yang digunakan adalah  helium.  Detektor  digunakan  FID (Flame  Ionization  Detector)  (Wibowo  et al., 2017).
Kromatografi  Gas  -  Spektroskopi Massa (GC-MS) digunakan untuk mengidentifikasi  komponen  rasa  pada minyak  nilam.  Spektroskopi  massa  dapat aplikasikan  untuk  menentukan  rumus senyawa  tanpa  menganalisis  unsur  secara kualitatif atau kuantitatif, misalnya C4H100  dan  mengetahui  rumus  empiris (CxHyOz)n  yang  akan  memungkinkan penentuan  berat  molekul.  GC-MS  juga dapat mendeteksi adanyan senyawa volatil dalam sampel.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1  Karakteristik  awal  minyak  nilam Gayo Lues
Minyak  nilam  yang  berasal  dari daerah pegunungan di Gayo Lues Kecamatan  terangun.  Desa  Padang. Pada umumnya minyak nilam Gayo Lues masih berwarna kecoklatan, dikarenakan penyulingnya  masih  menggunakan  alat penyuling  dari  drum  bekas.  Adapun karakteristik minyak nilam asal Gayo Lues terlihat  pada  Tabel  1.  Hasil  analisa karakteristik minyak nilam awal menunjukkan  kandungan  besi  (Fe)  sangat besar  137,09  pmm,  melebihi  baku  mutu (25  ppm)  sehingga  kualitas  minyak  nilam yang  berasal  dari  gayo  Lues  warnanya coklat  tua.  Indek  bias  minyak  juga  masih belum  memenihi    standar  SNI  sehingga masih  perlu  proses  pemurnian  lanjutan. Pada penelitian ini menggunakan jus jeruk purut  yang  mengandung  asam  sitrat sebagai  bahan  pengkelat  untuk  menyerap Fe  dan  meningkatkan  mutu  minyak  nilam asal Gayo Lues. Selain itu juga digunakan bahan penyerap dari kulit jeruk purut yang telah dikarbonisasi sehingga dapat berfungsi sebagai biosorbent untuk
meningkatkan kandungan patchouli alcohol  nilam  Aceh  dari  awalnya  36,01 ppm  dapat  lebih  meningkat  dengan penambahan  bahan  penyerap  dari  jeruk purut Citrus hystrix .
Tabel 1. Karakteristik awal Minyak Nilam Gayo Lues sebelum pemurnian
No Parameter SNI.06- 2385-2006 Hasil 1 Warna Coklat kekuningan Coklat tua 2 Bobot jenis 25 0 C/25 0 C (mg/cm 3 ) 0,950 – 0,975 0, 956 3 Indeks Bias (nD20) (-) 1, 507 – 1,515 1, 403 4 Kandungan Besi (Fe) (ppm) Maksimum 25 137,09 5 Patchouli Alkohol (%) Minimum 30 36,01 Sumber:  Hasil  Uji  di  Laboratorium  BARISTAND Aceh, 2018 3.2 Karakteristik  Minyak  Nilam  Gayo
Lues Setelah Pemurnian Dengan Penambahan Penyerap Jeruk Purut Pada  Tabel  2.  Ditampilkan  hasil karakterisasi minyak nilam setelah pemurnian menggunakan penyerap dari jus dan  biosorbent  jeruk  purut.  Pada  Tabel tersebut dapat kita lihat bahwa penambahan    jus  jeruk  purut  (C itrus hystrix )  sebesar  1%  dengan  waktu  operasi 60  menit  menghasilkan  patchouli  alkohol (P.A)    38,99  %.  Sedangkan  penambahan jus jeruk purut 4% menghasilkan patchouli alkohol  (P.A)  39,90  %,  penambahan  jus jeruk  purut  sebesar  10%  menghasilkan patchouli  alkohol  (P.A)  37,85  %.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  semakin  berfungsi larutan jus jeruk purut yang  ditambahkan, maka nilai P.A juga meningkat.
Berdasarkan  (Alam,  2007)  variasi suhu  penguapan  menentukan  kandungan patchouli  alkohol,  yaitu  untuk  minyak nilam  Aceh  Barat  nilai  P.A  nya  38,55; Aceh Selatan nilai patchouli alkohol (P.A) 37,08; sedangkan Gayo Lues nilai patchouli (P.A) nya 36,01.  Pada penelitian ini,  pemurnian  minyak  nilam  Gayo  Lues, dengan  penambahan  bahan  pengkelat  jus
jeruk  purut  telah  mampu  meningkatkan nilai P.A melebihi standar SNI.
Penggunaan jus jeruk purut sebagai bahan  pengkelat  telah  terbukti  dapat menurunkan kadar besi (Fe) dari 137,09 % menjadi  29,81%  atau  78,25%  pada pemakaian  jus  jeruk  1%.  Sedangkan  pada penggunaan  biosorbent  kulit  jeruk  purut telah  mampu  menurunkan  Fe  dari  137,09 mejadi 30,62% atau 77,67% pada
penggunaan  massa  serbuk  sorben  7,5 gram.  Hal  tersebut  memungkinkan  untuk penggunaan  lebih  lanjut  dari  kulit  jeruk purut sebagai biosorben penyerap kandungan  logam  berat  dalam  minyak nilam dan aplikasi khusus lainnya.
Tabel 2. Karakteristik minyak nilam Gayo Lues setelah pemurnian dengan jus dan biosorbent kulit jeruk purut
Sumber: Hasil Uji di Laboratorium BARISTAND Aceh, 2018
Salah  satu  faktor  yang  dapat menentukan  kualitas  minyak  nilam  adalah warna. Minyak nilam yang memiliki warna coklat  gelap  secara  umum  mempunyai kualitas  yang  kurang  baik.  Oleh  sebab  itu kita  perlu  melakukan  suatu  upaya  agar minyak  nilam  yang  kita  peroleh  dari  hasil penyulingan  mempunyai  kualitas  yang lebih  baik  sesuai  standar  SNI  yang berwarna  kuning  cerah.  Dalam  penelitian ini  kami  menggunakan  biosorben  yang terbuat  dari  kulit  jeruk  purut  yang dikarbonisasi  pada  suhu  300 0 C  selama  3 jam,  dengan  variasi  sebanyak  2,5;  5  dan 7,5  gr  dalam  50  ml  minyak  nilam.  Hasil pada  Tabel  2.  memberikan  penurunan warna  yang  siginifikan  pada  produk minyak nilam hasil pemurnian baik dengan jus  maupun  biosorben,  Untuk  pemakaian jus  jeruk  purut  dapat  mengubah  warna awal  nilam  Gayo  lues  dari  coklat  tua menjadi  kuning  cerah  pada  pemakaian  jus 4%.  Sedangkan  untuk  biosorben,  warna kuning cerah minyak nilam diperoleh pada pemakaian massa sorbent 7,5 gram. Untuk
bobot  jenis  dan  indeks  bias  minyak  nilam juga  telah  memenuhi  standar  setelah proses  penyerapan  dengan  jeruk  purut. Namun demikian, hasil pemurnian minyak nilam  Gayo  Lues  untuk  Fe  masih  belum memenuhi standar SNI.06-2385-2006 yaitu maksimum 25 ppm.
Pada  Gambar  1.  Ditampilkan  hasil pemurnian patchouli alkohol (P.A) minyak nilam  Gayo  Lues  menggunakan  bahan pengkelat jus jeruk purut pada konsentrasi awal  (tanpa  pemurnian)  dan  variasi  1  – 10%  dengan  suhu  proses  yaitu  T=50 o C dan  pemanasan  60  menit.  Hasil  penelitian Bustan  (2011)  menyatakan  bahwa  proses pengkelatan ( chelating ) terbaik untuk asam sitrat adalah pada kecepatan 125 rpm, suhu 50 0 C.  dengan  warna  minyak  nilam menjadi  coklat  terang,  spesifik  gravity 0,97086;  refraktif  indeks  1,5073  dan bilangan asam 5,8166. Riset oleh (Widayat et al., 2014), juga menyebutkan penambahan  asam  sitrat  sebesar  0,6  –  10 %  dapat  meningkatkan  perubahan  warna minyak atsiri. Selain itu, proses
No Parameter Jus jeruk purut (JJP) Biosorbent kulit jeruk purut (BKJP) 1% 4% 10% 2,5 gr 5 gr 7,5 gr 1 Warna Kuning tua Kuning terang Kuning tua Coklat kekuningan Coklat kekuningan Coklat kekuningan 2 Bobot jenis 25 0 C/25 0 C (mg/cm 3 ) 0, 969 0, 974 0, 972 0, 978 0,968 0,960 3 Indeks Bias (nD20) (-) 1, 5054 1, 5092 1, 5091 1,5091 1,5011 1,4850 4 Kandungan Besi (Fe)  (ppm) 29, 81 31, 64 37, 26 101,0 48,31 30,62
pengadukan  terbukti  sangat  penting  untuk meningkatkan  rendemen  produk.  Waktu dan  suhu  optimum  proses  pemurnian minyak  atsiri  yaitu  pada  suhu  50 o C  dan waktu pemanasan 60 menit.
Pada  penelitian  ini,  berdasarkan Gambar  1.  kandungan  awal  P.A  sudah memenuhi  baku  mutu  SNI  06-2385-2006 yaitu  36,01%  dan  terus  meningkat  dengan penambahan  bahan  pengkelat  4%  dan menurun  kembali  pada  konsentrasi  jus 10%  v/v.  Hal  ini  disebabkan  oleh  laju penyerapan  asam  sitrat  jus  jeruk  purut sebagai  bahan  pengkelat  telah  mengalami tingkat  kejenuhan,  keasaman  yang  tinggi dalam  minyak  nilam,  sehingga  kadar patchouli  alcohol  menjadi  turun  setelah dianalisa dengan GC-MS.
Pada  Gambar  2.  ditampilkan  hasil pemurnian  minyak  nilam  menggunakan bahan biosorben dengan variasi massa 2,5; 5  dan  7,5  gram.  Hasil  Patchouli  alcohol terbaik  diperoleh  pada  penggunaan  massa biosorbent  7,5  gram,  T=50 o C  dan pemanasan  60  menit,  yaitu  41,37%  dan telah  meningkat  jauh  dari  nilai  P.A  awal sebesar  36,01.  Warna  minyak  setelah pemurnian  berubah  menjadi  coklat  terang dan indek bias telah memenihi standar SNI 06-2385-2006.  Jadi  dapat  disimpulkan bahwa  pemurnian  minyak  nilam  dengan biosorben  dari  kulit  jeruk  purut  memiliki potensi  yang  luas  untuk  dipergunakan dalam  menyerap  warna  dan  meningkatkan mutu P.A minyak nilam asal gayo Lues.
Gambar  1.  Hasil  pemurnian  patchouli alcohol minyak nilam menggunakan pengkelat jus jeruk purut pada konsentrasi berbeda
Gambar  2.  Hasil  pemurnian  patchouli alcohol minyak nilam menggunakan biosorbent  kulit  jeruk  purut  pada  variasi massa berbeda.
Pada  Gambar  3  dan  4  ditampilkan hasil  uji  GC-MS  kandungan  komponen utama  minyak  nilam  Gayo  Lues  pada penggunaan  jus  jeruk  purut  4  %  dan biosorbent 7,5 gram sebagai rujukan untuk mengetahui  komponen  utama  penyusun Patchouli  oil  yaitu  patchouli  alcohol.
Gambar 3.  Hasil GC-MS komponen minyak nilam  menggunakan bahan pengkelat jus  jeruk purut 4%
36,01 38,99 39,99 37,86 35 37 39 41 0 2 4 6 8 10 Pa tch o u li a lko h o l (% ) Konsentrasi Jus JP (%) 36,01 38,15 39,8 41,37 35 36 37 38 39 40 41 42 0 2 4 6 8 Pa tco u li a lko h o l (% ) Berat biosorbent (gram)
Gambar 4. Hasil GC-MS komponen minyak nilam menggunakan biosorbent kulit jeruk purut 7,5 gram
Proses  pengkelat  metode  sama dengan  adsorben,  akan  tetapi  senyawa adsorben diganti dengan senyawa pengkelat. Senyawa pengkelat  yang cukup dikenal  dalam  proses  pemurnian  minyak atsiri antara lain EDTA, asam sitratt, asam mallat,  dan  asam  tartarrat  (Manalu  et  al., 2019). Minyak Nilam Indonesia kaya akan sesquiterpenes,  yang  berupa  kandungan patchouli  alcohol  (patchoulol), tricyclic sesquiterpene yang  dipakai  secara  luas sebagai produk parfum, sabun, dan produk kosmetik  lainnya  (Swamy  &  Sinniah, 2015).
Gambar  3  menunjukkan  analisa GC-MS untuk pemurnian dengan jus jeruk purut  4  %  dan  diperoleh  25  puncak komponen.  Lima  (5)  puncak  komponen utama  berupa  Patchouli  alkohol  39,90  %, Alpha-guaiene (15,1%), Delta-guaiene
(15,64%),  alpha-patchouline  (6,17%),  dan beta-patchouline  (1,99%).  Pada  Gambar  4 menunjukkan analisa GC-MS pada
penggunaan  biosorbent  kulit  jeruk  juga diperoleh  hasil  25  puncak  komponen penyusun minyak nilam. Lima (5) komponen  puncak  utama  terdiri  dari Patchouli  alkohol  41,37%,  Alpha-guaiene (14,86%),  Delta-guaiene  (17,81%),  alpha- patchouline  (6,65%),  dan  beta-patchouline (2,12%).  Berdasarkan  termuan  diatas, maka  dapat  dinyatakan  bahwa  proses pemurnian  menggunakan  bahan  penyerap dari  jus  sebagai  pengkelat,  dan  kulit  jeruk purut  sebagai  biosorben  terbukti  telah
mampu  meningkatkan  kualitas  minyak nilam asal Gayo Lues.

## 4. KESIMPULAN
Penelitian ini menghasilkan beberapa kesimpulan yaitu:
1. Variasi penggunaan bahan pengkelat dari  jus  jeruk  purut  telah  mampu meningkatkan kualitas warna
minyak  nilam  Gayo  Lues  menjadi kuning  cerah  pada  penggunaan  jus 4%, kadar patchouli alcohol menjadi 39,90%  dan  penurunan  Fe  sebesar 78,67%.
2. Variasi  penggunaan  biosorben  dari bahan  serbuk  kulit  jeruk  purut  telah meningkatkan  warna  minyak  nilam menjadi coklat terang, kadar patchouli  alcohol  menjadi  41,37% dan penurunan Fe sebesar 77,67%.

## DAFTAR RUJUKAN
Alam,  P.  .  (2007).  Aplikasi  Proses Pengkelatan  untuk  Peningkatan  Mutu Minyak
Nilam Aceh. Jurnal Rekayasa Kimia  & Lingkungan , 6 (2), 63–66.
Allwar*,  L.  N.  S.  K.  M.  D.  R.  (2015).
Removal  of  Fe  and  Cu  Ions  from Patchouli Essential Oil
Using\nZnCl2-Activated Carbon Adsorbent Modified With Ammonia\n. IOSR Journal of Applied
Chemistry  (IOSR-JAC) , 8 (2),  17–23. https://doi.org/10.9790/5736- 08211723
Hafidloh,  D.,  Warsito,  &  Utomo,  E.  P. (2017). Pengaruh  Katalis  Basa  pada
Pemurnian  Sitronelal  dalam  Minyak Jeruk Purut  Diendapkan oleh NaHSo 3 Dan Na2So3 . 28 (1), 145–152.
Laksmono, J. A., Agustian, E., & Adilina, I.  B.  (2007).  Patchouli  Alcohol Enrichment From Patchouli Oil using molecular  distillation  unit. Jurnal Teknologi  Industri  Pertanian , 17 (3), 74–79.
Manalu,  R.  A.,  Patria,  A.,  &  Rohaya,  S. (2019).  Peningkatan  Mutu  Minyak Nilam  (Pogostemon  cablin)  dalam Proses  Pemurnian  Minyak  Nilam
Aceh  Jaya  dan  Aceh  Selatan  dengan
Metode Kompleksometri. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian . https://doi.org/10.17969/jimfp.v4i4.1
2768
Nurjanah,  S.,  Zain,  S.,  Rosalinda,  S.,  &
Fajri, I. (2016). Kajian Pengaruh Dua Metode Pemurnian Terhadap Kerjernihan  Dan  Kadar  Patchouli Alcohol  Minyak  Nilam  (Patchouly Oil) Asal Sumedang. Jurnal Teknotan , 10 (1), 24–29.
https://doi.org/10.24198/jt.vol10n1.4
Rifai,  A.,  Firdaus,  &  Soekamto,  N.  H.
(2019).  Purification  and  analysis  of patchouli  alcohol  from  patchouli  oil by  vacuum  fractionation  distillation. Journal  of Physics:  Conference Series , 1341 (5).
https://doi.org/10.1088/1742- 6596/1341/5/052016
Said,  A.,  Fatimah,  I.,  &  Rubianto,  D. (2014).  Effect  of  Temperature  on Rice  Husk  Asing  and  Its  Application on  Adsorbing  Fe  and  Zn  Metal  in Patchouli  Oil. Jurnal  Eksakta , 14 (2), 71–86.
https://doi.org/10.20885/eksakta.vol1
4.iss2.art7
Swamy, M. K., & Sinniah, U. R. (2015). A comprehensive review on the phytochemical constituents and pharmacological activities of
Pogostemon cablin Benth.: An
aromatic medicinal plant of industrial importance. Molecules , 20 (5),  8521– 8547.
https://doi.org/10.3390/molecules200 58521
van Beek, T. A., & Joulain, D. (2018). The essential oil of patchouli, Pogostemon cablin:  A  review. Flavour  and Fragrance  Journal , 33 (1),  6–51. https://doi.org/10.1002/ffj.3418
Wibowo,  A.  .,  Emas  Mauliani,  F., Nofitasari,  U.,  Setyani, A.,  & Widiarti,  N.  (2017).  Comparative Analysis of Chemical Components of Purified  Essential  Oil  from  Nilam Plants  using  Gas  Chromatography. The  Journal  of  Pure  and  Applied Chemistry Research , 6 (1), 1–6. https://doi.org/10.21776/ub.jpacr.201 7.006.01.270
Widayat,  Cahyono,  B.,  Hadiyanto,  & Ngadiwiyana.  (2014).  Improvement of  clove  oil  quality  by  using adsorption-distillation
process. Research Journal of Applied Sciences, Engineering and Technology , 7 (18), 3867–3871.
https://doi.org/10.19026/rjaset.7.744