Hubungan Kecukupan Vitamin A, Vitamin C, Zink Dan Kadar Hemoglobin dengan Kesegaran Jasmani Siswa SMA Negeri 4 Semarang
The Relation of Sufficiet Level of Vitamin A, Vitamin C, Zink and Hemoglobin Levels with Physical Fitness of Students in Senior High School 4 Semarang
Fitria Nur Rakhmawati 1 , Setyo Prihatin 2 , Dyah Nur Subandriani 3 , Ria Ambarwati 4 , M. Jaelani 5
1 Mahasiswa Program Studi D-IV Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang
2,3, 4, 5 Dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang

## ABSTRACT
Background    : Physical  fitness  is  the  ability  of  a  person's  body  to  perform  daily  work  tasks  without  causing significant  fatigue.  The  importance  of  physical  fitness  for  schoolchildren  and  adolescents,  among  others,  can increase the ability of the body organs, social emotional, sportsmanship and spirit of composition. One of the factors that affect physical freshness is the hemoglobin level. Adequacy of vitamins and minerals is also a factor that indirectly affects physical fitness.
Objectives  : Describe the relationship of sufficiency of vitamin A, vitamin C, zinc and hemoglobin levels with physical fitness students in Senior High School 4 Semarang.
Method  : This research type is analytical descriptive with Cross Sectional design. The number of respondents is 104  students.  Respondents  were  selected  by  proportional  stratified  sampling.  Dependent  variable  of  this research  is  physical  fitness,  independent  variable  that  is  vitamin  A  sufficiency,  vitamin  C  sufficiency,  zinc adequacy and hemoglobin level. Data analysis using Rank Spearman test and multiple linear regression test.
Results    : There  is  a  relationship  between  hemoglobin  (p-value  =  0,000)  with  physical  fitness.  There  was  no correlation between vitamin A adequacy (p-value = 0,788), vitamin C adequacy (p-value = 0,203), adequacy of zinc (p-value = 0,257) with physical fitness.
Conclusion    : Hemoglobin  level  is  the  most  influential  factor  on  physical  fitness  of  Senior  High  School  4 Semarang students.
Keywords  : physical freshness, vitamin a adequacy, vitamin c adequacy, zink adequacy, and hemoglobin levels

## ABSTRAK
Latar Belakang  : Kesegaran jasmani adalah kemampuan tubuh seseorang untuk melakukan  tugas pekerjaan sehari-hari  tanpa  menimbulkan  kelelahan  yang  berarti.  Pentingnya  kesegaran  jasmani  bagi  anak  sekolah  dan remaja antara lain dapat meningkatkan kemampuan organ tubuh, sosial emosional, sportivitas dan semangat kompotisi.  Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  kesegaran  jasmani  adalah  kadar  hemoglobin.  Kecukupan vitamin dan mineral juga menjadi faktor yang secara tidak langsung mempengaruhi kesegaran jasmani.
Tujuan    : Mendiskripsikan hubungan  kecukupan  vitamin  A,  vitamin  C,  zink  dan  kadar  hemoglobin  dengan kesegaran jasmani siswa SMA Negeri 4 Semarang.
Metode   : Jenis  penelitian  ini  adalah deskriptif  analitik  dengan  rancangan Cross  Sectional .  Jumlah  responden adalah  104  siswa.  Responden  dipilih  dengan  cara proportional  stratified  sampling .  Variabel dependent penelitian ini adalah kesegaran jasmani, variabel independent yaitu kecukupan vitamin A, kecukupan vitamin C, kecukupan  zink  dan  kadar  hemoglobin.  Analisis  data  menggunakan  uji Rank  Spearman dan  uji  Regresi  Linier Ganda.
Hasil: Ada hubungan antara kadar hemoglobin (p- value= 0,000) dengan kesegaran jasmani. Tidak ada hubungan antara  kecukupan  vitamin  A  (p- value= 0,788),  kecukupan  vitamin  C  (p- value= 0,203),  kecukupan  zink  (p- value= 0,257) dengan kesegaran jasmani.
Kesimpulan: Kadar hemoglobin merupakan faktor yang paling berpengaruh terhadap kesegaran jasmani siswa SMA Negeri 4 Semarang.
Kata  Kunci: kesegaran  jasmani,  kecukupan  vitamin  a,  kecukupan  vitamin  c,  kecukupan  zink,  dan  kadar hemoglobin

## PENDAHULUAN
Kesegaran  jasmani  adalah  kemampuan tubuh  seseorang  untuk  melakukan    tugas pekerjaan sehari-hari tanpa menimbulkan kelelahan yang berarti. 1
Menurut Sport Development  Index  (SDI) pada  tahun  2006,  hanya sebesar  1,08%  masyarakat  yang  memiliki  tingkat kesegaran  baik  sekali,  4,07%  tergolong  baik, 13,55%  termasuk  kategori  sedang,  43,90% tergolong  kurang  bugar,  dan  37,04%  tergolong kurang  sekali. 2 Hasil  penelitian  secara  nasional yang  dilakukan  Departemen  Pendidikan  Nasional (2006)  menunjukkan  bahwa  kesegaran  jasmani pada  remaja  hanya  5,29%  yang  termasuk  kategori baik sekali, baik sebesar 16,19%, sedang sebanyak 29,99%,  kurang  sebanyak  30,01%  dan  yang termasuk kategori kurang sekali 18,15%. 3
Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi kesegaran  jasmani  adalah  kadar  hemoglobin. Hemoglobin  mempunyai  peran  yang  sangat penting  dalam  sirkulasi. 4 Riset  Kesehatan  Dasar Nasional  (2013)  menunjukkan  bahwa  proporsi anemia  di  Indonesia  mencapai  21,7%  dimana untuk usia 15-24 tahun sebanyak 18,4%, usia 25-34 tahun  sebanyak  16,9%,  35-44  tahun  sebanyak 18,3%. 5
Faktor  lain  yang  juga  mempengaruhi kesegaran  jasmani  adalah  gizi.  Gizi  yang  tepat untuk  menunjang  kesegaran  jasmani  anak  terdiri dari  makronutrien  dan  mikronutrien.  Kebutuhan mikronutrien  terdiri dari mineral dan vitamin. 6 Zat gizi  mikro  adalah  zat  gizi  yang  dibutuhkan  tubuh dalam  jumlah  kecil  atau  sedikit  tetapi  ada  dalam makanan.  Zat  gizi  yang  termasuk  kelompok  ini adalah vitamin dan mineral, yang berfungsi sebagai pengatur proses metabolisme dalam tubuh. 7
Hasil  penjaringan  kesehatan  tingkat SMA/MA  Dinas  Kesehatan  Kota  Semarang  Tahun 2016 menunjukkan bahwa kejadian ketidaksegaran jasmani  paling  banyak  berada  di  wilayah Puskesmas  Srondol.  Dimana  SMA  Negeri  4 Semarang  menjadi  urutan  pertama  kejadian ketidaksegaran jasmani yaitu sebesar 94,74%. 8
Tujuan dari penelitian ini adalah mendeskripsikan  hubungan  kecukupan  vitamin  A,
vitamin  C,  zink  dan  kadar  hemoglobin  dengan kesegaran jasmani siswa SMA Negeri 4 Semarang.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  SMA  Negeri  4 Semarang  bulan  April  –  Mei  2017.  Penelitian  ini termasuk  dalam  bidang  gizi  klinik  dan  merupakan penelitian  deskriptif  analitik  dengan  rancangan cross  sectional .  Populasi  yang  terjangkau  dalam penelitian  ini  adalah  seluruh  siswa  kelas  X  yaitu sebanyak  432  orang.  Berdasarkan  perhitungan besar  sampel  dengan  menggunakan  rumus Lameshow  diperoleh  besar  sampel  sebanyak  104 orang.  Kriteria  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah bersedia  untuk  ikut  serta  dalam  penelitian, bersedia  hadir  dalam  pengambilan  data  dan menjawab  pertanyaan  pewawancara  dan  dalam keadaan sehat atau tidak sakit menurut pengakuan responden.  Sampel  penelitian  diambil  dengan menggunakan  metode proportional  stratified sampling ,  yaitu  sampel  dipilih  dari  populasi  dan besar  peluang  setiap  anggota  populasi  untuk menjadi  sampel  sama  besar,  yang  dipilih  secara acak sebanyak 104 siswa kelas X. Sampel yang yang tidak  memenuhi  kriteria  inklusi  akan  dikeluarkan dan tidak digunakan.
Variabel dependent penelitian  ini  adalah kesegaran  jasmani,  variabel independent yaitu kecukupan  vitamin  A,  kecukupan  vitamin  C, kecukupan  zink  dan  kadar  hemoglobin.  Data kesegaran jasmani deperoleh dengan dengan Beep Test dan  dinyatakan  dengan  level  berdasarkan shuttle (jumlah lari bolak – balik) dalam satu menit dinyatakan  dalam  satuan  ml/kgBB/menit.  Data kecukupan vitamin A, vitamin C dan zink diperoleh dari  hasil  wawancara  asupan  makan  dengan metode Food  Recall selama  2  x  24  jam  tidak berurutan kemudian diolah menggunakan Nutrisurvey . Hasil analisis Recall kemudian dirata – rata  dan  dibandingkan  dengan  Angka  Kecukupan Gizi  (AKG)  2013  untuk  Indonesia  kemudian  dikali 100%  dinyatakan  dalam  persen.  Data  kadar hemoglobin  didapatkan  dengan  menggunakan metode sianmethemoglobin dan  dinyatakan dengan satuan g/dl.
Uji  kenormalan  dan  deskriptif  data dilakukan  dengan  menggunakan  uji Kolmogorov- Smirnov menunjukkan  data  terdistribusi  tidak normal, maka digunakan uji Rank Spearman untuk menguji  hubungan  antara  variabel  yang  diteliti. Untuk  menguji  variabel  pengaruh  ( independent ) yaitu  kecukupan  vitamin  A,  kecukupan  vitamin  C, kecukupan  zink  dan  kadar  Hb  yang  paling berpengaruh  terhadap  variabel  terpengaruh ( dependent ) yaitu kesegaran
jasmani menggunakan uji logistik regresi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian
SMA Negeri 4 Semarang adalah SMA yang  dijadikan  lokasi  dalam  penelitian  ini. Sarana  prasarana  yang  ada  di  SMA  Negeri  4 Semarang  sudah  termasuk  baik  dan  dapat membatu menunjang seluruh kegiatan belajar mengajar.  Ketersediaan  kantin  di  SMA  Negeri 4  Semarang  juga  sudah  cukup  baik.  Terdapat beberapa penjual yang menyediakan berbagai jenis  makanan  dan  minuman  bagi  para  siswa.
Makanan  tersebut  bervariasi  mulai  dari makanan  ringan,  snack,  sampai  makanan utama  seperti  bakso,  nasi  goreng,  ayam geprek,  mie  rebus,  mie  goreng  dan  lain  lain. Minuman  yang  disediakan  juga  beraneka ragam  dari  jus  buah,  es  teh,  minuman  botol dan lain lain.

## B. Gambaran Sampel Penelitian
Pada  penelitian  ini  melibatkan  104 siswa kelas X SMA Negeri 4 Semarang. Sampel terdiri  dari  siswa  laki  –  laki  dan  perempuan siswa  terbanyak berjenis kelamin perempuan yaitu  sebanyak  62  siswa  (59%)  sedangkan siswa  laki  –  laki  sebanyak  42  siswa  (40,4%).
Sedangkan umur siswa rata – rata adalah 15 – 16 tahun dengan persentase yang sama yaitu sebesar 49%.

## C. Analisis Univariat
1. Tingkat Kesegaran Jasmani
Tabel 1. Tingkat Kesegaran Jasmani Siswa SMA Negeri 4 Semarang
Hasil  penelitian  diperoleh  rata  – rata  tingkat  kesegaran  jasmani  adalah 31,99  ml/kgBB/menit  dengan  standar deviasi  ±7,89.  Tingkat  kesegaran  jasmani minimum  adalah  22,8  ml/kgBB/menit. Tingkat  kesegaran  jasmani  maksimum adalah 54,5 ml/kgBB/menit.

## Tabel  2.  Distribusi  Sampel  menurut Kategori Tingkat Kesegaran Jasmani
Berdasarkan tabel  2 dapat dilihat bahwa  tingkat  kesegaran  jasmani  sampel paling  dominan  yaitu  kategori  cukup sebesar  46,2%,  kategori  sangat  kurang sebesar  34,6%,  dan  kategori  baik  sebesar 8,7%.

## 2. Kecukupan Vitamin A
Tabel  3.  Persen  Kecukupan  Vitamin  A Siswa SMA Negeri 4 Semarang
Hasil  penelitian  diperoleh  rata  – rata  persen  kecukupan  vitamin  A  siswa adalah  146,19  %  dengan  standar  deviasi ±88,03.  Persen  kecukupan  vitamin  A maksimum  siswa  adalah  517,43%.  Persen kecukupan  vitamin  A  minimum  siswa adalah  34,56%.    Data  persen  kecukupan vitamin A secara keseluruhan berdistribusi tidak normal dengan p value 0,000.

## Tabel  4.  Distribusi  Sampel  Menurut Kategori Kecukupan Vitamin A
Berdasarkan tabel  4 dapat dilihat bahwa  kecukupan  vitamin  A  sampel dengan kategori cukup sebesar 78,8% dan dengan kategori kurang sebesar 21,2%.
3. Kecukupan Vitamin C

## Tabel  5.  Persen  Kecukupan  Vitamin  C Siswa SMA Negeri 4 Semarang
Hasil  penelitian  diperoleh  rata  – rata  persen  kecukupan  vitamin  C  siswa adalah  53,22%  dengan  standar  deviasi ±89,78.  Persen  kecukupan  vitamin  A maksimum  siswa  adalah  734,17%.  Persen kecukupan  vitamin  C  minimum  siswa adalah  1,33%.    Data  persen  kecukupan vitamin C secara keseluruhan berdistribusi tidak normal dengan p value 0,000.
Tabel  6.  Distribusi  Sampel  Menurut Kategori Kategori Kecukupan Vitamin C
Berdasarkan tabel  6 dapat dilihat bahwa  kecukupan  vitamin  C  sampel dengan  kategori  kurang  sebesar  85,6% dan  dengan  kategori  cukup  sebesar 14,4%.

## 4. Kecukupan Zink
Tabel  7.  Persen  Kecukupan  Zink  Siswa SMA Negeri 4 Semarang
Hasil  penelitian  diperoleh  rata  – rata  persen  kecukupan  zink  siswa  adalah 36,82%  dengan  standar  deviasi  ±11,07. Persen  kecukupan  zink  minimum  siswa adalah  15,33%.  Persen  kecukupan  zink maksimum  siswa  adalah  75,00%.  Data persen kecukupan zink secara keseluruhan  berdistribusi  tidak  normal dengan p value 0,008.

## Tabel  8.  Distribusi  Sampel  Menurut
Kategori Kategori Kecukupan Zink
Berdasarkan tabel  8 dapat dilihat bahwa  100%  sampel  memiliki  kecukupan zink dengan kategori kurang.

## 5. Kadar Hemoglobin
Tabel  9.  Kadar  Hemoglobin  Siswa  SMA Negeri 4 Semarang
Hasil  penelitian  diperoleh  rata  – rata  kadar  hemoglobin  adalah  13,25  g% dengan  standar  deviasi  ±1,61.  Kadar hemoglobin  minimum  adalah  8,00  g%. Kadar hemoglobin maksimum adalah 16,2 g%.  Data  kadar  hemoglobin  secara keseluruhan  berdistribusi  normal  dengan p value 0,2.
Tabel  10. Distribusi  Sampel  Menurut Kadar Hemoglobin
Berdasarkan  tabel  10  dapat dilihat  bahwa  kadar  hemoglobin  sampel dengan  kategori  normal  sebesar  72,1% dan  dengan  kategori  kurang  sebesar 27,9%.

## D. Analisis Bivariat
1. Hubungan  Kecukupan  Vitamin  A  dengan Kesegaran Jasmani Hasil analisis statistik menggunakan  uji  Rank  Spearman  tidak terdapat  hubungan,  dengan  hasil  analisis menunjukkan hubungan kecukupan vitamin  A  dengan  tingkat  kesegaran jasmani memiliki p-value =  0,788 (p-value >  0,05)  dan  koefisien  korelasi  r=0,027. Dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada hubungan yang signifikan antara
kecukupan  vitamin  A  dengan  tingkat kesegaran  jasmani.  Kecenderungan  data
pada  penelitian  ini  dapat  dilihat  pada gambar 1.

## Gambar 1. Hubungan Kecukupan Vitamin A dengan Kesegaran Jasmani
Gambar  1.  terlihat  bahwa sebaran  data  mengarah  pada  kemiringan tertentu (terpola) ke arah kanan atas. Ada kecenderungan  positif  antara  kecukupan vitamin  A  dengan  tingkat  kesegaran jasmani.    Yaitu  semakin  tinggi  kecukupan vitamin  A  maka  semakin  tinggi  pula tingkat  kesegaran  jasmani  dan  semakin rendah  kecukupan  vitamin  A  maka semakin  rendah  pula  tingkat  kesegaran jasmani.
Defisiensi  vitamin  A  dapat mempengaruhi  performa  aktifitas  fisik vitamin A dalam keberadaan β-karoten di dalam tubuh
berperan sebagai antioksidan  yang  berfungsi  mereduksi kerusakan  sel  selama  latihan  karena radikal
bebas
yang membantu memperkuat  daya  tahan  tubuh  dalam meningkatkan  aktivitas  sel  pembunuh kuman (natural killer cell) serta memproduksi limfosit dan antibody. 9 Dalam penelitian tingkat kecukupan  vitamin  A  tidak  terdapat hubungan yang bermakna dengan kesegaran jasmani secara statistik.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Muizzah  yang menyimpulkan  bahwa  tidak  terdapat hubungan  antara  vitamin  A  dengan kesegaran jasmani. 10
2. Hubungan  Kecukupan  Vitamin  C  dengan Kesegaran Jasmani
Vitamin  C  berfungsi  untuk mereduksi  besi  menjadi  feri  dan  menjadi fero  dalam  usus  halus  sehingga  mudah
untuk  diabsorbsi. Dalam aktivitas, vitamin C  berguna  dalam  stimulasi  sistem  imun, mengurangi  kelelahan  dan  kelemahan otot, meningkatkan performa, dan melindungi  sel  dari  ancaman  radikal bebas. 9 Kekurangan  vitamin  C  dapat mengakibatkan  menurunnya  daya  tahan tubuh  dan  kontraksi  otot  melemah  dan terjadi  kelelahan.  Gejala  kekurangan vitamin  C  ditandai  dengan  kemunduran penampilan fisik. 11 Hasil analisis statistik menggunakan uji Rank Spearman menyatakan bahwa tidak terdapat
hubungan  yang  bermakna,  dengan  hasil analisis  menunjukkan  hubungan  tingkat kecukupan  vitamin  C  dengan  kesegaran jasmani memiliki p-value =  0,203 ( p-value >  0,05)  dan  koefisien  korelasi  r=  -0,126. Tidak  terdapat  hubungan  yang  signifikan antara  tingkat  kecukupan  vitamin  C dengan  kesegaran  jasmani  siswa  di  SMA Negeri  4  Semarang.  Kecenderungan  data pada  penelitian  ini  dapat  dilihat  pada gambar 2.

## Gambar 2. Hubungan Kecukupan Vitamin C dengan Kesegaran Jasmani
Gambar  2.  tidak  terlihat  bahwa sebaran  data  mengarah  pada  kemiringan tertentu  (terpola).  Sehingga  tidak  ada kecenderungan memiliki hubungan antara tingkat  kecukupan  vitamin  C  dengan kesegaran jasmani.
Penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  Halimah  yang  menyatakan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara tingkat konsumsi vitamin C dengan skor  tingkat  kesegaran  jasmani  atlet  (p  > 0,05)  pada  atlet  di  Pusat  Pendidikan  dan Latihan Pelajar Jawa Tengah. 12
Tingkat kesegaran jasmani seseorang  dipengaruhi  oleh  berbagai faktor  yaitu  genetik,  umur,  jenis  kelamin,
aktivitas  fisik,  lingkungan,  kesehatan badan dan keadaan gizi. 13
3. Hubungan Kecukupan Zink dengan
Kesegaran Jasmani Hasil  uji  statistik  menggunakan Rank  Spearman  menyatakan  bahwa  tidak terdapat  hubungan  yang  bermakna, dengan hasil analisis menunjukkan hubungan  kecukupan  zink  dengan  tingkat kesegaran  jasmani  memiliki  p-value  = 0,257  (p-value  >  0,05)    dan  koefisien korelasi  r=  -  0,122  .  Dapat  disimpulkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara  kecukupan  zink  dengan  tingkat kesegaran  jasmani.  Kecenderungan  data pada  penelitian  ini  dapat  dilihat  pada gambar 3.

## Gambar  3.  Hubungan  Kecukupan  Zink dengan Kesegaran Jasmani
Berdasarkan  gambar  3  terlihat bahwa  ada  kecenderungan  negatif  yaitu semakin  tinggi  kadar  zink  maka  semakin rendah  kesegaran  jasmani  dan  semakin rendah  kecukupan  zink  maka  semakin tinggi kesegaran jasmani.
Status  zink  yang  rendah  dapat menghambat fungsi alat – alat tubuh yang berperan dalam mengoptimalkan kesegaran  jasmani.  Zink  yang  rendah mengakibatkan  menurunnya  konsentrasi zink  serum  yang  berhubungan  dengan rusaknya  fungsi  –  sungsi  otot,  termasuk dalam menurunnya kekuatan dan meningkatnya kecenderungan untuk menjadi lelah dan turunnya tenaga selama puncak  kerja,  kemudian  status  zink  yang
rendah  menyebabkan  menurunnya  fungsi fisik dan penampilan. 14
Dalam  penelitian  ini  tidak ditemukan  hubungan  yang  bermakna antara  kecukupan  zink  dan  tingkat kesegaran  jasmani.  Usia  remaja  memiliki kebiasaan  makan  yang  dipengaruhi  oleh lingkungan,  teman  sebaya  dan  kehidupan sosial, dan kegiatan yang dilakukan di luar rumah. 15 Seluruh  siswa  yang  menjadi sampel  penelitian  di  SMA  Negeri  4 Semarang  memiliki  kecukupan  zink  yang termasuk dalam kategori kurang berdasarkan hasil recall 2 x 24 jam.
Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  pada  siswa  SD  di Tersobo  yang  juga  tidak  menunjukkan hubungan  yang  signifikan  antara  asupan zink  dan  dengan  p- value 0,455  dengan kesegaran  jasmani  dihitung  berdasarkan nilai  berjalan  1  mil  dengan  metode food record . 16

## 4. Hubungan  Kadar  Hemoglobin  dengan Kesegaran Jasmani
Hemoglobin di dalam sel  darah merah memungkinkan darah untuk mengangkut  30  sampai  100  kali  jumlah oksigen  yang  dapat  ditransport  dalam bentuk  oksigen  terlarut  di  dalam  cairan darah  (plasma). Makin  tinggi  kadar hemoglobin,  proses    transport  oksigen  ke jaringan  akan  makin  optimal  sehingga mempengaruhi nilai VO2 maks. 17
Hasil  uji  statistik  menggunakan Rank  Spearman menyatakan  bahwa terdapat  hubungan  yang  bermakna, dengan hasil analisis menunjukkan hubungan  kadar  hemoglobin  dengan tingkat  kesegaran  jasmani  memiliki p- value =    0,000  ( p-value <  0,05)  dengan koefisien korelasi r=0,509. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ada hubungan  yang  signifikan  antara  kadar hemoglobin  dengan  tingkat  kesegaran jasmani. Kecenderungan data pada penelitian ini dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar  4.  Hubungan  Kadar  Hemoglobin dengan Kesegaran Jasmani
Gambar  4.  terlihat  bahwa sebaran  data  mengarah  pada  kemiringan tertentu (terpola) ke arah kanan atas. Ada kecenderungan  positif  bahwa  semakin tinggi  kadar  hemoglobin  maka  semakin tinggi  pula  kesegaran  jasmaninya,  dan semakin  rendah  kadar  hemoglobin  maka semakin rendah pula kesegaran jasmaninya. Hemoglobin  berperan  dalam pengangkutan oksigen. Hemoglobin cenderung  mengikat  oksigen  dengan lingkungan  yang  memiliki  kadar  oksigen tinggi  dan  melepaskan  oksigen  dalam lingkungan  dengan  kadar  oksigen  relatif lebih rendah.
Dengan
demikian hemoglobin  mengambil  oksigen  dalam paru  –  paru  dan  melepasnya  ke  jaringan yang aktif, seperti otot yang berkontraksi. Kecepatan dan volume pemakaian oksigen maksimal dikenal dengan VO2max. 18
Hal  tersebut  sesuai  dengan penelitian  Ohira,  yang  mengungkapkan bahwa  VO2  maks  berhubungan  secara signifikan dengan kadar Hb, dan VO2 maks lebih  rendah  pada  subjek  penelitian  yang anemia  dibandingkan  dengan  subjek penelitian yang normal. 19 Sebuah penelitian yang dilakukan  Cendani  pada  30  remaja  putri menyatakan bahwa kadar Hb mempengaruhi tingkat kesegaran jasmani. 20 Hal  ini  sejalan  dengan  Novita yang  menunjukkan  hubungan  positif 68,72%  antara  kadar  hemoglobin  dengan kapasitas aerobik pada Atlet Wushu Prima tahun 2014. 21

## E. Anlisis Multivariat
Tabel  11.  Hasil  Analisis Anova pada  Regresi Linier  Ganda  antara  Kecukupan  Vitamin  A, Kecukupan  Vitamin  C,  Kecukupan  Zink  dan Kadar Hemoglobin dengan Tingkat Kesegaran Jasmani Dari tabel 11 tampak bahwa variabel kecukupan  vitamin  A,  kecukupan  vitamin  C, kecukupan zink dan kadar hemoglobin secara simultan berhubungan yang bermakna dengan  tingkat  kesegaran  jasmani  dengan p- value =  0,000.  Dari  angka Sum  of  Squares dapat  dihitung  besar  hubungan  variabel variabel  kecukupan  vitamin  A,  kecukupan vitamin  C,  kecukupan  zink  dan  kadar hemoglobin dengan tingkat kesegaran jasmani sebesar 24,86%. Hasil Korelasi Regrei Linier  Ganda  antara  kecukupan  vitamin  A, kecukupan  vitamin  C,  kecukupan  zink  dan kadar  hemoglobin  dengan  tingkat  kesegaran jasmani dapat dilihat pada tabel 12.
Tabel 12. Hasil Korelasi Regresi Linier Ganda antara  Kecukupan  Vitamin  A,  Kecukupan Vitamin  C,  Kecukupan  Zink  dan  Kadar Hemoglobin  dengan  Tingkat  Kesegaran Jasmani
Berdasarkan  tabel  12  dapat  dilihat bahwa  setiap  kenaikan  persen  kecukupan vitamin  A  menaikkan  kesegaran  jasmani sebesar  0,007  kenaikan  tersebut  tidak bermakna  dengan  p- value =  0,368,  setiap kenaikan  persen  kecukupan  vitamin  C menurunkan  kesegaran  jasmani  sebesar 0,005  penurunan  tersebut  tidak  bermakna dengan  p- value =  0,548,  setiap  kenaikan persen kecukupan zink menurunkan kesegaran  jasmani  sebesar  0,007  penurunan tersebut  tidak  bermakna  dengan  p- value = 0,640,  dan  setiap  kenaikan  1gr  %  kadar
hemoglobin  menaikkan  kesegaran  jasmani sebesar 2,369 dan merupanan kenaikan yang bermakna dengan p- value = 0,000.
Dari angka koefisien regresi terstandarisasi, diantara empat variabel yaitu kecukupan  vitamin  A,  kecukupan  vitamin  C, kecukupan  zink  dan  kadar  hemoglobin,  yang mempunyai  pengaruh  yang  paling  besar dengan  kesegaran  jasmani  adalah  kadar hemoglobin  dengan  angka  koefisien  paling besar.

## KESIMPULAN
1. Ada  hubungan  yang  signifikan  antara  kadar hemoglobin (p- value= 0,000) dengan kesegaran  jasmani  siswa  di  SMA  Negeri  4 Semarang.
2. Kadar  hemoglobin  merupakan  faktor  yang paling  berpengaruh  terhadap  kesegaran jasmani siswa SMA Negeri  Semarang.

## SARAN
1. Bagi Siswa Meningkatkan asupan makanan sumber vitamin (vitamin A dan Vitamin C) dan mineral  (zink)  seperti  sayuran  dan  buah  – buahan  dan  meningkatkan  variasi  jenis makanan yang dikonsumsi.
2. Bagi Sekolah Memberikan  penyuluhan  kepada siswanya  tentang  pentingnya  meningkatkan asupan  makanan  sumber  vitamin  dan mineral.  Disamping  itu  juga  meningkatkan kualitas kantin yang sudah ada dengan variasi makanan  sumber  vitamin  dan  mineral  lebih ditingkatkan.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Hantoro, Budi. Ketahuilah Kesegaran  Jasmani Anda. Pusat Pengembangan Kualitas Jasmani. Jakarta: 2003. 45
2. Kementrian  Pemuda  dan  Olahraga  Republik Indonesia.  Rencana  Strategis  Kementrian Pemuda  dan  Olahraga  Tahun  2010  -  2014.
Kementrian  Pemuda  dan  Olahraga  Republik Indonesia. Jakarta: 2010 3. Departemen Pendidikan Nasional. Pembelajaran Pengembangan Kebugaran
Jasmani  Sekolah  Menengah  Atas  (SMA).
Departemen  Pendidikan  Nasional.  Jakarta: 2006 4. Abdul. Darah .  Pustaka  Pelajar.  Yogyakarta: 2002 5. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan  Kementerian  Kesehatan  RI.  RISET KESEHATAN DASAR (RISKESDAS 2013). Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia: Jakarta, 2013 6. Zulaekah,  S.  and  Hastuti,  N.P.,  Hubungan Tingkat  Konsumsi  Karbohidrat,  Protein  Dan Lemak  Dengan  Kesegaran  Jasmani  Anak Sekolah Dasar di SD N Kartasura I.  Surakarta, 2009.
7. Almatsier,  S.  Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi . PT Gramedia Pustaka Utama: Jakarta, 2004.
8. Dinas  Kesehatan  Kota  Semarang.  Hasil Penjaringan  Kesehatan  Tingkat  SMA/MA Tahun 2016. Dinas Kesehatan Kota Semarang: Semarang, 2016.
9. Cintya FH. Hubungan Tingkat Kecukupan Zink dan  Vitamin  A  dengan  Kesegaran  Jasmani Atlet  Sepakbola  di  Arunajaya  Football
Academy Kota Salatiga. Skripsi. 2016 10. Muizzah,  L.  Hubungan  antara  Kebugaran dengan  Status  Gizi  dan  Aktivitas  Fisik  pada Mahasiswa Program Studi Kesehatan
Masyarakat  UIN  Syarif  Hidayatullah  Jakarta Tahun 2013. Skripsi Program Studi Kesehatan Masyarakat  Fakultas  Kedokteran  dan  Ilmu Kesehatan  Universitas  Islam  Negeri  Syarif Hidayatullah: Jakarta, 2013.
11. Williams,  Robert,  M.  Nutrition,  Health  and Fitness . New York, USE: McGrawHill. 2002.
12. Halimah  N,  Rosidi  A,  SU  YN.  Hubungan Konsumsi  Vitamin  C  Dengan  Kesegaran Jasmani  Pada  Atlet  Sepakbola  di  Pusat Pendidikan dan Latihan Olahraga Pelajar Jawa Tengah. Jurnal Gizi. 2014;3(2).
13. Abdullah.  Kesegaran  Jasmani.  Departemen Kesehatan Republik Indonesia: Jakarta, 1994.
14. Ramayulis, Rita. Gizi Kebugaran ( Nutrition for Fitness ),  dalam  Pelatihan  Gizi  Olahraga.  3-5 April 2008. 15. Almatsier,  S.  Gizi  Seimbang  Dalam  Daur Kehidupan . PT  Gramedia  Pustaka  Utama: Jakarta, 2011.
16. Iskaningtyas,  Dita  Anitya.  Model  Prediksi VO2max  anak  usia  10-11  tahun  Etnis  Jawa (Desa  Tersobo, Kebumen) dari Tes Berjalan 1 mil  Berdasarkan  Jenis  Kelamin,  Denyut  Nadi dan Waktu Tempuh. Skripsi: Depok, 2011.
17. Hall JE. Guyton and Hall Textbook of  Medical Physiology.  Saunders  Elsevier:  USA,  2010. Edisi ke-12.
18. Widiastuti,  Putu  Ayu,  Dkk.  2009.  Pola  Makan Dan  Kebugaran  Jasmani  Atlet  Pencak  Silat Selama  Pelatihan  Daerah  Pekan  Olahraga Nasional XVII Provinsi Bali Tahun 2008. Jurnal Gizi Klinik Indonesia 2009 Vol. VI (1) Hal 13-20
19. Ohira,  Y.,  Koziol,  B.J.,  Edgerton,  V.R.  and Brooks,  G.A.,  Oxygen  consumption  and  work capacity  in  iron-deficient  anemic  rats.  The Journal of nutrition, 111(1), pp.17-25. 1981.
20. Cendani,  C,  Murbawani  E.  A.  Asupan Mikronutrien, Kadar Hemoglobin dan Kesegaran Jasmani Remaja Putri. 2011
21. Novita  N.  Hubungan  Kadar  Hemoglobin terhadap  Kapasiti  Aerobik  (Studi  Korelasi pada  Atlet  Wushu  Prima  2014).  Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat.  2015  Mar 1;21(79):73-7