| JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT ABDITEKNOYASA, Volume 3, No.1 Juli 2022 110

## PENDAHULUAN
Desa Tarikolot merupakan sebuah desa yang berada di  daerah  perbatasan  kabupaten  kuningan  dengan kabupaten  Cirebon  girang.  Sebagian  besar  masyarakat memiliki  keterampilan  membuat  alat-alat  kebersihan seperti sapu, sikat, keset dll. Setiap rumah biasanya para kepala  keluarga  membuat  alat-alat  kebersihan  hampir setiap hari, yang kemudian hasil produksi itu mereka jual ke  pengepul  di  Desa  tersebut.  Sehingga  desa  tarikolot mendapat julukan desa penghasil alat-alat kebersihan.
Berdasarkan survey, yang biasa memproduksi sapu adalah para kepala rumah tangga, sedangkan untuk para ibu  rumah  tangga  belum  memiliki  keterampilan  yang mampu  menambah  penghasilan  tambahan  keluarga. Berdasarkan permintaan warga khususnya ibu-ibu PKK sangat tertarik untuk dapat memproduksi sabun pencuci yang  pada  dasarnya  masih  berhubungan  dengan  alat kebersihan. Atas dasar permintaan warga tersebut, kami
berencana  untuk  dapat  membantu  warga  khususnya ibu-ibu  PKK  untuk  dapat  produktif  membantu perekonomian  keluarga  dengan  membuat  sabun pencuci  sederhana.  Salah  satu  bahan  yang  banyak dibuang dan tidak dimanfaatkan warga adalah minyak bekas atau minyak jelantah. Sehingga kami memiliki ide untuk  memanfaatkan  minyak  jelantah  sebagai  bahan pembutan sabun pencuci tersebut.
Sasaran kegiatan pelatihan keterampilan membuat sabun ini adalah ibu-ibu PKK, pentingnya memberdayakan  ibu-ibu  untuk  dapat  membantu perekonomian keluarga demi terwujudnya masyarakat yang  sejahtera.  Kurangnya  pengetahuan  masyarakat desa  khususnya  ibu-ibu  PKK  tentang  mengolah  bahan baku  yang  tidak  terpakai  untuk  dimafaatkan  menjadi produk yang bernilai jual menjadi salah satu alasan kami melaksanakan kegiatan ini. Tentunya pengolahan bahan bekas  seperti  minyak  jelantah  menjadi  sabun  akan membuka peluang ibu-ibu PKK untuk  memiliki peluang
ISSSN: 2745-701X E-ISSN: 2745-7028 http://journals2.ums.ac.id/index.php/abditeknoyasa/
PENINGKATAN KETERAMPILAN IBU PKK MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN SABUN CUCI CAIR DAN SABUN MINYAK JELANTAH
Ina Setiawati 1* Rahma Widiantie 2 Anna Fitri Hindriana 3
Pendidikan Biologi Universitas Kuningan ina.setiawati@uniku.ac.id rahma.widiantie@uniku.ac.id anna@uniku.ac.id

## *Corresponding author

## ABSTRAK
Desa Tarikolot merupakan sebuah desa yang berada di daerah perbatasan kabupaten  kuningan  dengan  kabupaten  Cirebon.  Sebagian  besar  masyarakat memiliki keterampilan membuat alat-alat kebersihan seperti sapu, sikat, keset dll,  sehingga  desa  tarikolot  mendapat  julukan  desa  penghasil  alat-alat kebersihan.  Perlu  adanya  peningkatan  keterampilan  selain  membuat  sapu, salahsatunya adalah keterampilan membuat sabun pencuci piring bagi ibu ibu PKK  di  desa  Tarikolot  agar  membantu  membuat  peluang  usaha  baru  dan meningkatkan pendapatan keluarga.
Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan meliputi  3  tahapan  dianataranya;  persiapan,  pelaksanaan,  evaluasi.  Kegiatan persiapan diawali dengan; observasi ke desa tarikolot dan melakukan percobaan sederhana membuat sabun dengan melibatkan mahsiswa. Kegiatan pelaksanaan yaitu dengan melakukan penyuluhan pembuatan sabun pada ibu ibu PKK, serta melakukan  sosialisasi  produk    sabun  yang  sudah  dibuat  kepada  warga-warga desa tarikolot. Kegiatan evaluasi dilakukan dengan memberikan angket kepada ibu-ibu PKK yang sudah mendapatkan pelatihan.
Manfaat dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah masyarakat tarikolot  khususnya  ibu-ibu  PKK  memiliki  keterampilan  membuat  sabun  serta mendapat pengetahuan analisis usaha baru yang dapat menambah pendapatan keluarga yaitu membuat sabun cuci.
KATA KUNCI: sabun cuci cair, minyak jelantah
Naskah dikirim 13 November 2021 Naskah direvisi 7 April 2022 Naskah diterima 13 April 2022
bisnis  di  Desa  Tarikolot,  kecamatan  Pancalang.  Oleh sebab  itu,  masyarakat  desa  khususnya  ibu-ibu  PKK membutuhkan  pelatihan  untuk  mengolah  minyak jelantah  tersebut  menjadi  suatu  produk  yang  aman terhadap lingkungan. Salah satu pemanfaatna minyak ini adalah dengan membuatnya menjadi sabun cuci piring. Produk  sabun  cuci  yang  dihasilkan  selain  dapat digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhan  penggunaan sabun
dalam kehidupan
sehari-hari juga  dapat  dijadikan  sebagai  peluang    industri  rumah tangga.
Hasil  penelitian    Afrozi,  dkk  (2017)  menjelaskan pembuatan sabun dapat memanfaatkan limbah minyak jelantah sawit dan juga ekstrak daun serai. Minyak yang digunakan  adalah  minyak  hasil  pemurnian  dari  limbah minyak  jelantah  sawit  sebanyak  50  gram  dan penambahan  NaOH  sebanyak  25  gram  serta penambahan ekstrak daun serai 15% dan 20%. Namun pada kegitan ini kami ingin membuat sabun cuci piring dengan formula menggunakan minyak jelantah. Alasan pemanfaatan minyak jelantah, karena minyak jelantah ini  merupakan  minyak  sisa  yang  jarang  dimanfaatkan. Minyak  goreng  bekas  ini  apabila  dikonsumsi  dapat menimbulkan  penyakit  yang  membuat  tubuh  kita kurang sehat dan stamina menurun. Jika minyak goreng bekas  tersebut  dibuang  sangatlah  tidak  efisien  dan mencemari  lingkungan  maka  dari  itu  minyak  goreng bekas  dapat  dimanfaatkan  kembali,  salah  satunya dengan  menjadikan  produk  berbasis  minyak  seperti sabun cair maupun sabun padat (Dalimunthe, 2009).
Salah satu jenis sabun yang sangat diperlukan dalam kehidupan
sehari-hari adalah sabun  cuci  piring.  Sabun  cuci  piring  berfungsi  untuk membersihkan peralatan makan seperti
piring, sendok, garpu, gelas dan peralatan dapur lainnya dari kotoran dan
lemak-lemak sisa makanan.  Dulu,  untuk  mencuci  piring  masyarakat tradisioanal menggunakan sabut kelapa dan  juga  abu  gosok.  Pada  saat  ini  begitu  banyak penggunaan cairan pencuci piring, sehingga penjualanya dipasaran pun sangat tinggi serta harga sabun pencuci harganya sangat terjangkau (pasir, 2014).
Terdapat  beberapa  permasalahan  yang  terkait dengan masyarakat Desa tarikolot diantaranya;
1) Ibu-ibu  PKK  belum  memiliki  keahlian  untuk memproduksi  barang/  jasa  yang  berpeluang berwirausaha.
2) Ibu-ibu  PKK  berharap  dapat  membuat  atau memproduksi  sabun  pencuci  sebagai  upaya meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan keluarga,  sehingga  Ibu-ibu  PKK  membutuhkan pelatihan  untk  membuat  sabun  pencuci  piring
sederhana  yang  dapat  dimanfaakan  untuk kebutuhan sehari-hari serta peluang berwirausaha 3) Ibu-ibu
PKK memerlukan keterampilan menganalisis usaha dari pembuatan dan penjualan dari produk yang sudah dibuat tersebut
4) Selama  ini  minyak  jelantah  belum  dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat.
Tujuan  dari  program  PKM  dengan  pembuatan  sabun cuci  piring  cair  dan  sabun  minyak  jelantah  di  Desa Tarikolot,  kecamatan  pancalang    yaitu  sebagai  upaya pemberdayaan masyarakat Tarikolot khususnya ibu-ibu, Sehingga  dengan  adanya  penyuluhan  ini  masyarakat dapat  membuat  sabun  cair  sendiri  untuk  memenuhi kebutuhan dalam kehidupan sehari-hari dan juga dapat dijadikan sebagai industri rumah tangga,  sehingga dapat membantu meningktkan taraf hidup warga desa

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian masyarakat  yang  dilakukan  meliputi  3  tahapan dianataranya;  persiapan,  pelaksanaan,  evaluasi. Kegiatan  persiapan  diawali  dengan;  observasi  ke  desa tarikolot  dan  melakukan  percobaan  sederhana membuat sabun dengan melibatkan mahsiswa. Kegiatan pelaksanaan  yaitu  dengan  melakukan  penyuluhan pembuatan  sabun  pada  ibu  ibu  PKK,  serta  melakukan sosialisasi  produk    sabun  yang  sudah  dibuat  kepada warga-warga desa tarikolot. Kegiatan evaluasi dilakukan dengan  melakukan  analisis  produk  yang  sudah  dibuat dibandingkan  dengan  produk  dipasaran  serta menghitung anggaran pembuatan produk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sabun Pencuci piring cair merupakan cairan kental bening  berwarna  yang  berfungsi  untuk  membersihkan peralatan makan seperti piring, gelas, sendok/garpu dan peralatan dapur pada umumnya. Pada dasarnya cukup banyak  bahan  baku  yang  dapat  dipakai  dalam pembuatan Cairan Pencuci Piring. Diantaranya;
1) LABS  (Linear  Alkyl  Benzene  Sulfonate).  Bahan  ini merupakan  bahan  inti  yang  wajib  ada  dalam formula Cairan Pencuci Piring. Bentuk fisik bahan ini adalah carian berwarna coklat muda, agak lengket serta  licin  ditangan.Struktur  kimia  LABS  lebih sederhana  dibanding  DDBS.  Namun  hal  itu  justru merupakan kelebihan karena LABS ini mudah diurai oleh  tanah  yang  dengan  kata  lain  dikategorikan sebagai bahan yang ramah lingkungan.
2) Kaustik  (NaOH).  Bentuk  asal  Kaustik  adalah lempengan  tipis  kecil  kecil  biasa  disebut  flake. Dalam  proses  pembuatan  Ciran  Pencuci  Piring, Kaustik  harus  dilarutkan  dalama  air  lebih  dahulu.
| JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT ABDITEKNOYASA, Volume 3, No.1 Juli 2022
112
Perbandingan  antara  Kaustik  dengan  air  adalah 40:60. Contoh: bilamana akan dibuat 100g larutan kaustik, maka 40g flake Kaustik dilarutkan dalam 60 cc  air.  Demikian  pula  bila  ingin  membuat  larutan Kaustik  1kg,  maka  400  g  flake  dilarutkan  dalam 600cc air. Dan seterusnya bila membuat sejumlah besar larutan Kaustik, gunakan perbandingan yang sama.  Dalam  membuat  larutan  kaustik  faktor keselamatan  (safety)  perlu  diperhatikan  benar mengingat  bahan  ini  cukup  keras.  Wadah  yang digunakan  juga  jangan  mennggunakan  bahan  dari logam karena akan larut.
3) Emal-70 Merupakan cairan bening berbentuk pasta. Berfungsi  untuk  menambah  busa  serta  memberi kesan lembut ditangan. Ynag menjadi permasalahan adalah bahwa harga bahan ini cukup mahal.
4) Larutan Atinsoft. Bahan ini tidak merupakan bahan yang kita buat sendiri dengan mencampur larutan kaustik air dan LABS dengan perbandingan tertentu.
5) Garam.  Pemberian  garam  dalam  proses  terutama dimaksudkan untuk menambah kekentalan produk. Namun,  keberadaan  garam  akan  sedikit menurunkan kejernihan produk.
6) Zat warna (Pigment). Pewarna yang umum dipakai pada produk Cairan Pencuci Piring adalah hijau dan kuning.  Meskipun  demikian  bisa  saja  anda mengembangkan produk dengan warna yang lebih bervariasi.
7) Parfum. Parfum yang lazim digunakan adalah jeruk . Mengapa hanya aroma jeruk yang paling banyak disukai  konsumen?  Hal  ini  disebabkan  oleh  fungsi aroma  jeruk  yang  dapat  ‘mengusir’  bau  sisa makanan yang melekat pada piring secara dominan.
Namun dapat juga digunakan aroma lain.
Pada kegiatan PKM ini kami melatih ibu ibu untuk membuat 2 jenis sabun yaitu sabun pencuci piring cair dan sabun cuci lunak yang terbuat dari minyak jelantah. Sebelumnya  kami  melakukan  uji  coba  sederhana dengan mahasiswa untuk dapat membuat sabun cuci piring  cair  yang  memiliki  kualitas  yang  sama  dengan produk  cuci  piring  dipasaran.  Serta  membuat  sabun dengan  memanfaatkan  limbah  minyak  goring  bekas atau  minyak  jelantah.  Berdarakan  hasil  percobaan sederahana  bersama  mahasiswa,  maka  dihasilkan formula ataupun bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan  sabun  cuci  cair  yang  kualitasnya  mirip dengan produk dipasaran sebagai berikut;
1) 125 gram Texapon
2) 35 gram NaSO 4
3) 20 mL tipol
4) 25 gram NaCl
5) 1,1 gram EDTA
6) 1 mL Gliserin
7) 3 mL parfum
8) Zat pewarna makanan
9) 1 L air
Setelah  semua  bahan  tersedia,  maka  selanjutnya kami melakukan prosedur kerja membuat sabun pencuci cair  dengan  langkah  –langkah  diantaranya;  1) memasukkan  125  gram  texapon  kedalam  baskom, kemudian mencampurkan natrium sulfat sebanyak 2/3 bahan.  2)  mengaduk  campuran  tersebut  hingga berwarna putih. 3) Ditambahkan 600 mL air sedikit demi sedikit sambil diaduk. 4) menuangkan 20 mL tipol ambil diaduk  kemudian  tambahkan  200  mL  air.  5) menambahkan  sisa  natrium  sulfat  (1/3  bahan).  6) Ditambahkan  25  gram  NaCl  sedikit  demi  sedikit.  7) sebelumnya  kita  larutkan  EDTA  dalam  20  mL  air,  lalu dimasukkan  dalam  campuran  bahan.  8)  terakhir tambahkan  sisa  air  dan  masukan  beberapa  tetes pewarna, gliserin dan parfum kedalam dalam campuran bahan.
Gambar 1. Produk sabun cair  yang dibuat ibu-ibu PKK
Gambar 2. Produk sabun cair yang dibuat warga
Berdasarkan  hasil  perhitungan  analisis  usaha pembuatan sabun cuci piring cair biaya yang diperlukan dalam pembuatan sabun per 1 liter sebagai berikut:
Tabel 1. Rincian Harga Produk No  Bahan Harga Rincian 1. Texapon  Rp.55.000/kg (Rp.55/gr) Rp.55  x  125 gr = Rp.6875 2. Na.sulfat  Rp. 15.000/kg (Rp.15/gr) Rp 15x 35gr=Rp.525 3. Tipol Rp. 35.000/kg (Rp.35/gr) Rp. 35 x 20 gr = Rp.700 4 NaCl Rp.3000/100gr (30/gr) Rp. 30 x 25 = Rp. 750 5 ETDA Rp. 115.000/kg (Rp.115/gr) Rp.115x  1  gr gr= Rp.115 6 parfum Rp. 75.000/100ml Rp 750 7 pewarna  Rp17.000/ons Rp. 170 Jumlah per 1 liter (1000 ml) Rp. 9885 Harga untuk 100 ml ± Rp. 1000
Berdasarkan  tabel  1.    Mengenai  rincian  harga produk  sabun  yang  dibuat  lebih  murah  dibandingkan dengan harga dipasaran yang mencapai harga Rp. 2000 atau  Rp.    2500  per  100  ml  nya.  Sehingga  berdasarkan evaluasi bersama dengan warga terkait kualitas produk yang  dihasilkan  baik  dari  aspek  wangi,  tektur, kekentalan  mirip  atau  menyerupai  produk  sabun  cair bermerk  dipasaran  dan  harga  lebih  terjangkau dibandingkan harga pasar.
Selain membuat sabun pencuci cair dalam kegiatan PKM  ini  kami  juga  memberi  penyuluhan  tentang pemanfaatan minyak jelantah untuk digunakan sabun. Minyak jelantah merupakan minyak goreng bekas atau limbah  yang  berasal  dari  hasil  penggorengan  minyak nabati.  Masyarakat  biasanya  menggunakan  minyak jelantah  secara  berulangkali,  padahal  penggunaan minyak jelantah secara berulang dapat mengakibatkan bahaya  bagi  kesehatan.    Minyak  jelantah  banyak mengandung senyawa-senyawa yang bersifat karsinogenik yang terbentuk selama proses penggorengan  sehingga  dapat  menimbulkan  berbagai penyakit seperti kanker (Putri dkk, 2015).
Berdasarkan  hasil  penelitian  Putri  (2015) menjelaskan  bahwa  minyak  jelantah  dapat  diolah menjadi sabun melalui proses reaksi saponifikasi dimana hidrolisis asam lemak menjadi asam lemak dan gliserol dalam basa seperti NaOH dan KOH sampai terhidrolisis sempurna.    Sebelum  diolah,  minyak  jelantah  dapat dimurnikan  terlebih  dahulu  dengan  arang,  kemudian dicampurkan  dengan  larutan  NaOH  atau  KOH  dan diaduk beberapa lama (15-30 menit) hingga terbentuk
sabun.  Adapun  bahan-bahan  yang  digunakan  dalam membuat sabun dari minyak jelantah sebagai berikut:
1) NaOH 64 gram
2) minyak 500gr
3) pandan/sereh/kopi/jahe
Adapun  prosedur  kerja  dalam  membuat  sabun jelantah  diantaranya;  1)  menimbang  semua  bahan  yg diperlukan, agar siap untuk dicampur atau dilarutkan. 2) Memasukkan  soda  api  ke  air  pandan/air  kopi.  3) Timbang  minyak  jelantah  yang  telah  di  saring.  4) Memasukkan  minyak  jelantah  ke  dalam  larutan  soda api.  5)  Aduk  dengan  sendok  kayu  sampai  mencapai kekentalan yang mayones, kurang lebih selama 20- 30 menitan . 6) menuang campuran ke dalam cetakan yang telah  disiapkan.  Diamkan  semalam.  7)  Potong  sabun menjadi ukuran yang diinginkan, lalu angin-anginkan di tempat  yang  berventilasi  bagus.  Setelah  3-4  minggu, sabun bisa digunakan. Lebih bagus lagi kalau didiamkan sampai 2-3 bulan.
Setelah  membuat  produk  sabun  cair  dan  sabun padat  dari  minyak  jelantah  maka  kami  melakukan sosialisasi produk tersbut ke warga-warga ketika rapat di desa.  Berdasarkan  hasil  sosialisasi  tersebut  secara umum  warga  antusias  dan  tertarik  untuk  membuat produk  tersebut,  namun  terkendala  dari  modal  usaha yang  membuat  mereka  enggan  untuk  memulai  usaha baru.
Gambar 3. Pencampuran NaOH, kopi dan jelantah
Gambar 4. Pengadukan campuran
| JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT ABDITEKNOYASA, Volume 3, No.1 Juli 2022 114
Gambar 5. Pencetakan sabun jelantah
Gambar 6. Sabun yang sudah beku
Berdasarkan  hasil  evaluasi    pembuatan  produk sabun  minyak  jelantah  yang  sudah  dibuat  ternyta didapat  hasil  bahwa  sabun  sudah  berhasil  dengan menjadi  sabun  padat  dan  dapat  digunakan  untuk mencuci pakaian dll, namun masih ada kekurangan dari sabun tersebut yakni aroma minyak yang belum hilang. Hal  ini  dapat  disebabkan  oleh  waktu  perendaman minyak  oleh  arang  yang  masih  kurang  serta pencampuran  kopi  yang  sedikit  sehingga  belum  dapat merendam bau dari minyak jelantah tersebut.

## SIMPULAN
Berdasarkan  kegiatan  PKM  yang  sudah dilaksanakan  di  Desa  Tarikolot  Kecamatan  pancalang, kami berhasil melatih ibu ibu dalam membuat sabun cuci piring  cair  serta  sabun    cuci  padat  yang  memanfaatkan minyak  jelantah.  Secara  umum  warga  tertarik  untuk dapat membuat produk sabun tersebut, adapun kendala yaitu modal usaha untuk melakukan produksi skala besar serta pemasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]     Pasir, Suprianto dan Muh.Supwatul Hakim. (2014).
Penyuluhan  Dan  Praktik  Pembuatan  Sabun  Cuci Piring  Cair. Jurnal  Inovasi  dan  Kewirausahaan Volume 3 No. 3, September 2014. (online )
[2]    Dalimunthe,  Nur  Asyiah.  (2009).  Pemanfaatan Minyak  Goreng  Bekas  Menjadi  Sabun  Mandi
Padat.  Jurusan  Teknik  Kimia. Tesis :  Universitas Sumatera Utara
[3]      Afrozi,  Agus  Salim,  Didik  Iswadi,  Nida  Nuraeni  , Gloria  Iwing  Pratiwi.  (2017).  Pembuatan  Sabun Dari  Limbah  Minyak  Jelantah  Sawit  Dan  Ekstraki Daun  Serai  Dengan  Metode  Semi  Pendidihan. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia UNPAM, Vol. 1  No. 1 (Januari, 2017) ISSN 2549 -0699
[4]    Putri  Novy  Pralisa,  Djabir  Nasra,  Palebangan Alfridayani, Batti Meliza. (2015). Pembuatan Sabun Lunak  Dari  Minyak  Goreng  Bekas .  Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia 2015  Sustainable Energy  and  Mineral  Processing  for  National Competitiveness Yogyakarta, 12-13 Oktober 2015.