## PENGARUH PENUNDAAN PENANGANAN DAN PEMBERIAN PAKAN SESAAT SETELAH MENETAS TERHADAP PERFORMANS AYAM RAS PEDAGING
Hardianti 1 , Andi Faisal Suddin 2
1 Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan Email : andifaisals@yahoo.co.id

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  treatment  delays  and  feeding  after hatching  on  growth  rate  and  feed  efficiency  of  broiler.  This  study  was  conducted  from March to April 2012, in the Poultry Production Science Laboratory, Department of Animal Production,  Faculty  of  Animal  Husbandry,  University  of  Hasanuddin,  Makassar.  This study  is  based  on  completely  randomized  design  (CRD)  with  3  treatments  and  4 replications.  The  treatments  were  applied,  namely  U1:  Delays  handling  and  feeding  12 hours after hatching, U2: Delays handling and feeding 42 hours after hatching, U3: delay handling  and  feeding  72  hours  after  hatching.  Parameters  measured  were  early  treatment weight,  feed  consumption,  water  consumption,  weight  gain,  final  body  weight  and  feed conversion. Results of analysis of variance showed that the delay handling and feeding 12 hours,  42  hours,  and  72  hours  after  hatching  significant  (P  <0.05)  on  body  weight beginning of treatment, significant (P <0.05) on feed consumption, not influence (P> 0.05) on  the  consumption  of  drinking  water,  a  significant  effect  (P  <0.05)  weight  gain, significant  (P  <0.05)  on  final  body  weight  had  no  impact  (P>  0.05  )  to  broiler  feed conversion.  The  conclusion  of  this  study  that  the  chickens  get  the  handling  and  feeding early will consume more feed that impact on better growth. However, delay in the handling and feeding had no impact on water consumption and feed conversion.
Keywords: Broiler, Performance, Delay Feed

## PENDAHULUAN
Unggas  dapat  bertelur  dan  memiliki  daging  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk kebutuhan  manusia.  Unggas  dapat  dibedakan  melalui  ukuran  tubuh  dan  jumlah  daging maupun  telur  yang  dihasilkan.  Ayam  pedaging  merupakan  ayam  jantan  dan  betina  muda yang  berumur  dibawah  8  minggu  dengan  bobot  tubuh  tertentu,  mempunyai  pertumbuhan yang  cepat  serta  mempunyai  dada  yang  lebar  dengan  timbunan  daging  yang  baik  dan banyak (Murtidjo, 1987).
Keberhasilan  pemeliharaan  ayam  secara  umum  ditentukan  oleh  manajemen sebelum  anak  ayam  (DOC)  masuk  dalam  kandang.  Manajemen  ini  memang  sangat
membutuhkan  perhatian  khusus  karena  secara  garis  besar  dalam  periode  ini  peternak dituntut untuk bisa menciptakan tempat dan kondisi yang nyaman bagi anak ayam sebagai langkah awal untuk mencapai performans yang optimal (Murtidjo, 1987).
Berdasarkan  pengamatan  di  lapangan,  ada  tiga  masalah  yang  paling  sering mengganggu pemeliharaan awal  ayam,  yaitu: tingginya faktor stres  yang ada, peradangan tali  pusar  ( omphalitis )  dan  dehidrasi  (kehilangan  cairan  tubuh  yang  berlebihan)  dan pemuasaan  setelah  menetas  (Rasyaf,  2006).  Dalam  stres  yang  tinggi,  bobot  badan  ayam sangat  sulit  untuk  mencapai  bobot  yang  sesuai  dengan  standar,  karena  sebagian  energi akan digunakan untuk mengeliminir efek stres yang terjadi (Wahyu, 2004).
Tingginya  faktor  stres  yang  ada,  terutama  disebabkan  oleh  proses-proses  yang terjadi  dilingkungan  penetasan  seperti  seleksi  dan  penghitungan  DOC,  transportasi  serta kondisi di lingkungan induk buatan, dan pemuasaan setelah menetas dapat mengakibatkan kondisi  umum  DOC  akan  menurun,  rendahnya  nafsu  makan  serta  terganggunya penyerapan sisa kuning telur (Wahyu, 2004).
Ayam  ras  pedaging  sering  mengalami  penundaan  penanganan  dan  pemberian pakan,  terutama  pemberian  pakan  awal  sebagai  dampak  dari  rantai  distribusi  dan  jarak yang  cukup  panjang  dari  penetasan  ke  lokasi  peternak.  Untuk  itu  perlu  diketahui  sejauh mana dampak penundaan penanganan dan pemberian pakan terhadap penampilan ayam ras pedaging.  Rendahnya  tingkat  pertumbuhan,  efisiensi,  dan  pemberian  pakan  dalam pemeliharaan  ayam  ras  pedaging  merupakan  tantangan  bagi  para  peternak.  Penundaan pemberian  pakan  setelah  menetas  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  ayam  ras  pedaging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penundaan penanganan dan pemberian pakan    setelah  menetas  terhadap  tingkat  pertumbuhan,  efisiensi  penggunaan  pakan  serta tingkat mortalitas ayam ras pedaging.

## METODE PENELITIAN

## A. Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan mulai Maret sampai April 2012, di Laboratorium Ilmu Produksi Unggas, Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, Makassar.

## B. Materi Penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah 12 petak kandang yang terbuat dari  bambu  dan  berlantai  litter,  tempat  pakan,  tempat  minum,  lampu  pijar  75  watt, timbangan, alat pencampur pakan. Sedangkan bahan- bahan yang digunakan, yaitu 48 ekor ayam pedaging strain Lohman MB202, pakan  (butiran, konsentrat dan jagung), air leading dan obat-obatan.

## C. Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  secara  eksperiment  dengan  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  atas    3  perlakuan  dan  4  kali  ulangan.  Perlakuan  yang diterapkan yaitu lama penundaan penanganan  dan pemberian pakan (U),  yaitu:
U1 = 12 jam setelah menetas
U2 = 42 jam setelah menetas U3 = 72 jam setelah menetas

## D. Prosedur Penelitian

## 1. Fase Indukan
Anak ayam ditempatkan dalam 12 petak kandang  yang berukuran 100x50x80 cm. Tiap  kandang  berisi  4  ekor  ayam  ras  pedaging.  Petak-petak  tersebut    diisi  ayam  tiap interval  12  jam,  42  jam,  dan  72  jam  setelah  menetas  untuk  diberi  pakan  dan  air  minum. Setiap  kandang  dilengkapi  oleh  sumber  pemanas  yang  berasal  dari  lampu  pijar,  dan dilengkapi dengan tempat makan dan minum, dan lantai litter yang digunakan dilapisi oleh kertas koran.

## 2. Persiapan anak ayam
Sebanyak  48  ekor  Anak  ayam  (DOC)  ditimbang  12  jam  setelah  menetas,  anak ayam dimasukkan kedalam petak kandang perlakuan 1 untuk diberi penanganan pemberian pakan dan air minum.  Interval waktu 30 jam kemudian masukkan sisa DOC sebanyak 12 ekor  kedalam  petak  kandang  perlakuan  2,  dan  30  jam  terakhir  masukkan  sisa  ayam sebanyak  12  ekor  kedalam  petak  kandang  perlakuan  3.  Pada  saat  pemasukan  anak  ayam atau hewan coba kedalam perlakuan, terlebih dahulu ayam ditimbang baik yang baru diberi perlakuan maupun yang telah diberi perlakuan.

## 3. Parameter yang diukur
Parameter yang diukur pada penelitian ini adalah:
a. Berat Badan Awal Perlakuan : untuk mengukur berat badan awal, maka dilakukan penimbangan berat badan per ekor pada umur 12 jam, 42 jam, dan 72 jam.
b. Pertambahan  Berat  Badan  (PBB):  untuk  mengukur  pertambahan  berat  badan, maka dilakukan penimbangan berat badan per ekor setiap minggu. Dari data berat badan  pada  tiap  minggu,  diperoleh  pertambahan  berat  badan  mingguan  yang dihitung dengan menggunakan rumus:

## PBB  = BBt-BBts
Keterangan:
PBB  : Pertambahan Berat badan
BBt   : Berat Badan pada akhir minggu BBts  : Berat Badan pada minggu sebelumnya.
c. Konsumsi  pakan  :  untuk  mengukur  pakan  yang  dikonsumsi  selama  penelitian, maka dilakukan penimbangan berdasarkan jumlah pakan yang diberikan dikurangi dengan sisa pada minggu tersebut. Konsumsi pakan dihitung dengan rumus:

## Konsumsi pakan /minggu = Pakan yang diberikan – Sisa pakan
d. Konsumsi  air  minum  :  untuk  mengukur  air  minum  yang  dikonsumsi,  maka dilakukan pengukuran berdasarkan jumlah air minum  yang diberikan setiap hari, dikurangi dengan jumlah air minum yang sisa pada hari itu. Konsumsi air minum dihitung dengan rumus:
Konsumsi air minum (ml/hari) = Air minum yang diberikan - Sisa air minum
e. Konversi  pakan:  untuk  mengetahui  konversi  pakan,  maka  diukur  jumlah  pakan yang dikonsumsi selama penelitian dibagi dengan pertambahan berat badan yang diperoleh selama penelitan. Konversi pakan dapat dihitung dengan rumus:

## Konversi pakan=       Konsumsi pakan

## Pertambahan berat badan
f. Berat  badan  Akhir:  untuk  mengukur  berat  badan  akhir,  maka  dilakukan penimbangan berat badan per ekor pada akhir periode pemeliharaan.

## E. Analisa Data
Data  yang  diperoleh    dianalisis  ragam  berdasarkan  Rancangan  Acak  Lengkap    3 perlakuan dan 4 kali ulangan. Apabila perlakuan berpengaruh nyata terhadap peubah yang diukur maka dilanjutkan dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil) (Gaspersz, 1991).
Model statistika yang digunakan adalah sebagai berikut :
Yij = µ + α i + € ij
i = 1,2,3 j = 1,2,3,4 dimana:
Yij     : Performans ayam ras pedaging ke-j yang memperoleh perlakuan ke-i µ        :  Nilai tengah populasi (rata-rata populasi)
α i :  Pengaruh perlakuan ke-i
€ ij : Pengaruh galat dari satuan percobaan ke-j yang memperoleh perlakuan ke-i

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rata-rata  berat  badan  awal  perlakuan,  konsumsi  pakan,  konsumsi  air  minum, pertambahan  berat  badan,  berat  badan  akhir,  dan  konversi  pakan  selama  penelitian pengaruh  penundaan penanganan dan pemberian pakan sesaat setelah menetas pada ayam ras pedaging tercantum pada Tabel 1 berikut ini.
Tabel  1.  Rata-rata  berat  badan  awal  perlakuan,  konsumsi  pakan,  konsumsi  air  minum, pertambahan berat badan, berat badan akhir, dan konversi ransum.
Paramter yang diukur Perlakuan U1 U2 U3 Berat Badan Awal Perlakuan  (g) 44.5 a ± 2.68 38.75 b ± 0.86 29 c ± 1.03 Konsumsi Pakan(g/ekor/minggu) 680,02 a ± 93,40 635,20 a ± 293,40 548,80 b ± 586,07 Konsumsi Minum (ml/ekor/hari) 185,35 ± 10,55 180,78 ± 14,498 184,38± 18,57 PBB (g/ekor/minggu) 367,48 a ± 35,22 348,20 a ± 55,62 308,80 b ± 62,08 Berat Badan Akhir (g) 1888,7 a ± 171,23 1788,0 b ± 278,45      1634,67 b ±218,37 Konversi Pakan 1,86 ± 0,15 1,87 ± 0,38 1,77±0,22
Keterangan:  Superskrip  yang  mengikuti  nilai  rata-rata  pada  baris  yang  sama  menyatakan  perbedaan  yang nyata (P<0,05)

## A. Berat Badan Awal Perlakuan
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rata-rata  berat  badan  awal  perlakuan  pada  pengaruh penundaan penanganan dan pemberian pakan  yaitu U1: 44.5 g, U2: 38.75 g dan U3: 29 g. Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan  terhadap  nilai  berat  badan  awal  perlakuan dilakukan analisis sidik ragam.
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  penundaan  penanganan  dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam, dan 72 jam setelah menetas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat badan awal perlakuan.
Hasil  uji  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  menunjukkan  bahwa  berat  badan  awal  pada penundaan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam dan 72 jam  setelah menetas menunjukkan perbedaan yang nyata diantara perlakuan.
Rata-rata  berat  badan  awal  perlakuan  12  jam  setelah  menetas  U1  (44.5  g)  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  ayam  pada  perlakuan  U2  (38.75  g)  dan  U3  (29  g).  Pada perlakuan U1 ayam pedaging lebih cepat pemuasaannya di banding perlakuan U2 dan U3, sehingga dapat dilihat dari berat badan akhir  yaitu  pada perlakuan U1 nyata lebih tinggi (1888.75  g  )  dibanding    U2  (1788.00  g)  dan  U3    (1634.67  g),  serta  U2  dan  U3  juga menunjukkan adanya perbedaan  yang nyata pada pencapaian berat badan  awal perlakuan. Dengan  demikian  dapat  diasumsikan  bahwa,  pakan  yang  dikonsumsi  oleh  perlakuan  U1 bisa  dimaksimalkan  untuk  pertumbuhan  yang  cepat  dan  morfologi  usus  yang  dihasilkan dapat  bertumbuh  dengan  maksimal  pula.  Tulisan  yang  sama  pada  morfologi  usus  yaitu rata-rata panjang usus  halus    U1 (115,83) nyata  lebih tinggi  dibanding U2 (88,0) dan U3 (99,33) yang di ukur pada umur 12 hari  penelitian.

## B. Konsumsi Pakan
Tabel  1  memperlihatkan  bahwa  rata-rata  konsumsi  pakan  (g/ekor/minggu)  pada penundaan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam, dan 72 jam setelah menetas yaitu  masing-masing    680,0  g,  635,20  g,    dan  548,80  g.  Hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan bahwa penundaan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam, dan 72 jam setelah menetas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi pakan.
Hasil  uji  BNT  menunjukkan  bahwa  konsumsi  pakan  perlakuan  U1  dan  U2  tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Namun, U3 nyata lebih rendah dibanding U2 dan U1. Hal ini ayam yang mendapat perlakuan penanganan yang lebih cepat pada U1 dan U2 (12
jam  dan  42  jam)  mendapat  kesempatan  makan  yang  lebih  banyak  sehingga  konsumsi pakan lebih tinggi dibanding dengan U3 (72 jam).
Perlakuan  U2 (42 jam) sama konsumsinya dengan U1 sedangkan U3 lebih sedikit konsumsi  makannya.  Dengan  demikian  ayam  masih  bisa  toleransi  terhadap  penundaan penanganan  dan  pemberian  pakan  pada  42  jam  setelah  menetas  karena  masih  memiliki lebih  cadangan yolk ,  sehingga  kebutuhan  energinya  masih  bisa  terpenuhi,  dan perkembangan  usus  masih  berkembang  dengan  baik  selama  42  jam,  serta  diasumsikan sama  dengan  perlakuan  12  jam  sehingga  tingkat  konsumsi  pakannya  relative  sama. Sedangkan  perlakuan  72  jam  setelah  menetas  sisa yolk sudah  tidak  mampu  lagi  untuk mendukung  perkembangan  usus  selama  puasa.    Hal  ini  disebabkan  alokasi  pakan  yang dikonsumsi  untuk  perkembangan  usus  pada  perlakuan  72  jam  setelah  menetas  yaitu perkembangan  ususnya  semakin  kecil.  Hal  yang  sama  dikemukakan  oleh  Sulistyonigsih (2004)  bahwa  pemberian  ransum  pada  ayam  seawal  mungkin  memang  berpengaruh terhadap  perkembangan  usus.  Ville  akan  berkembang  sempurna,  peristaltik  akan  dipacu seawal  mungkin  sehingga sistem transport dalam usus  berlangsung baik.  Enzim pankreas dan garam empedu digertak seawal mungkin, seiring dengan makanan yang masuk. Berat badan  berbeda  nyata  sejalan  dengan  penyerapan  ransum  yang  maksimal,  sehingga  ayam yang diberi ransum lebih dini mempunyai penampilan akhir lebih baik.

## C. Konsumsi Air Minum
Hasil pengamatan konsumsi air minum selama 35 hari dapat dilihat pada Tabel 1. Hasil  yang  diperoleh  memperlihatkan  bahwa  rata-rata  konsumsi  air  minum  relatif  sama yaitu  U1:  185,35  ml,  U2:  180,78  ml,    dan  U3:  184,38  ml.  Hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan bahwa perlakuan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam, dan 72 jam setelah menetas  tidak memberi pengaruh (P > 0.05) terhadap konsumsi air minum.
Dari  tinggi  rendahnya  rata-rata  konsumsi  pakan  ayam  yang  mendapat  penundaan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam, dan 72 jam setelah menetas, konsumsi air  minumnya  relatif  sama.  Dengan  demikian  tingkat  konsumsi  air  minum  tidak menunjukkan  perbedaan  yang  nyata.  Hal  ini  disebabkan  kehilangan  cairan  tubuh  yang berlebihan  pada  perlakuan  U3,  mengakibatkan  konsumsi  air  minumnya  sama  dengan  U1 dan U2 untuk  mengeliminir efek stres  yang terjadi  saat  pemuasaan.  Konsumsi air minum erat  hubungannya  dengan  berat    badan  dan  konsumsi  pakan.  Menurut  Ensminger  et  al.
(1991)  pada  umumnya  ayam  broiler  mengkonsumsi  air  dua  kali  dari  berat  pakan  yang dikonsumsi.

## D. Pertambahan Berat Badan
Tabel  1  memperlihatkan bahwa rata-rata konsumsi  pakan  yaitu  U1: 367.48 g, U2: 348.29  g  ,  dan  U3:  308.80  g.  Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  penundaan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam, dan 72 jam setelah menetas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertambahan berat badan.
Hasil uji BNT menunjukkan bahwa tingkat pertumbuhan ayam pada perlakuan U1 tidak  berbeda  dengan  perlakuan  U2  namun,  nyata  lebih  tinggi  dibanding  U3.  Pada penundaan  penanganan  dan  pemberian  pakan  72  jam  setelah  menetas  pertambahan  berat badan  lambat  dan  cenderung  menurun.  Ayam  pedaging  yang  terlambat  ditangani  akan mengakibatkan pertambahan  berat  badannya cenderung semakin  lebih  rendah dan tingkat pertumbuhannya lebih lambat. Hal yang sama dikemukakan Noy dan Sklan (1999) bahwa ketika  ayam  mengkonsumsi  pakan  lebih  tinggi  pertumbuhannya  juga  tinggi,  serta  tingkat pemulihan pertumbuhan yang terjadi setelah periode pemuasaan, tergantung pada fisiologis keadaan hewan.
Dilihat dari hasil penelitian, rata-rata pertambahan berat badan sudah optimal, hasil penelitian ini sesuai  yang dikemukakan oleh North  (1984)  yang menyatakan bahwa berat badan  yang  baik    (optimal)  pada  saat  dipanen  adalah  antara  1,5  kg  hingga  2  kg  dengan pertumbuhan atau pertambahan berat badan antara 300 g hingga 400 g per minggu.

## E. Berat badan Akhir
Tabel 1 menunjukkan bahwa rata-rata berat badan akhir pada pengaruh penundaan penanganan dan pemberian pakan  yaitu U1: 1888.75 g, U2: 1788.00 g dan U3: 1634.67 g. Hasil anilisis ragam menunjukkan bahwa penundaan penanganan dan pemberian pakan 12 jam, 42 jam dan 72 jam setelah menetas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat badan akhir.
Hasil uji BNT menunjukkan bahwa berat badan  akhir perlakuan U2 dan  U3 tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Namun, U1 nyata lebih tinggi dibanding U2 dan U1.
Konsumsi  ayam  yang  diberi  pakan  hari  ke-1,  ternyata  konsumsi  pakannya  lebih tinggi  daripada  ayam  yang  diberi  ransum  hari  ke-2  dan  hari  ke-3.  Hal  ini  diperjelas  oleh pendapat  Widjaja  (1999)  yang  menyatakan  bahwa  pada  hari  pertama  konnsumsi  pakan
hanya  50%  dari  kebutuhan  energi  dan  43%  dari  kebutuhan  protein  yang  dapat  dipenuhi dari sisa kuning telur yang ada. Hari ketiga biasanya peternak baru mulai memberi ransum pada anak ayam, ternyata sisa kuning telur yang ada hanya mensuplai 6% dari kebutuhan energi dan 10% untuk kebutuhan protein.

## F. Konversi Pakan
Tabel 1 menunjukkan rata-rata konversi pakan yang diperoleh masing-masing U1: 1.86,  U2:  1.87,  dan  U3:  1.77  dengan  demikian,  nilai  konversi  pakan  yang  normal. Berdasarkan  anilisis  ragam  menunjukkan  bahwa  penundaan  penanganan  dan  pemberian pakan  12  jam,  42  jam  dan  72  jam  setelah  menetas  tidak  memberi  pengaruh  (P>0,05) terhadap konversi pakan ayam ras pedaging.
Hal yang dikemukakan North (1984) bahwa, angka konversi ransum yang semakin rendah  merupakan  salah  satu  faktor  keberhasilan  dalam  usaha  ayam  ras  pedaging. Selanjutnya  Blakely  dan  Blade  (1992)  menyatakan  bahwa,  konversi  ransum  sebaiknya rata-rata 2 atau bila kurang dari 2 lebih baik. Makin sehat ayam ras pedaging semakin baik konversi  pakannya.  Pada  ayam  yang  lebih  sehat,  maka  lebih  banyak  jumlah  pakan  yang dikonsumsi untuk diubah menjadi daging.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  ayam  yang  mendapatkan penanganan  dan  pemberian  pakan  lebih  awal  akan  mengkonsumsi  pakan  lebih  banyak yang berdampak pada pertumbuhan  yang lebih  baik. Namun,  penundaan penanganan dan pemberian  pakan  tidak  memberi  pengaruh  terhadap  konsumsi  air  minum  dan  konversi pakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Blakely, J. dan Blade, D.H. 1992. Ilmu Peternakan . Yogyakarta: Gajah Mada Universitas Press.
Ensminger,  M.  E.  Oldfield,  J.G.  dan  Heiremann.  W.W.  1991. Feed  and  Nutrition . California: Ensminger Publishing Co.
Murtidjo, B. A. 1987. Pedoman Beternak Ayam Pedaging . Yogyakarta: Kanisius
Noy,  Y.  and  Sklan,  D.  1999.  Different  types  of  early  feeding  and  performance  in  chicks and poults. J. Appl . Poult. Res. 8:16–24.
North, M. O. 1984. Commercial Chicken Production Manual . Westport, Connecticut: The Avi Publishing Company Inc.
Rasyaf . M. 2003. Makanan Ayam Broiler . Jakrta: Penerbit PT. Penebar Swadaya.
Sulistyonigsih, 2004. Avian spare yolk and its assimilation. Auk 61:235–241.
Widjaja, 1999. Teknik Beternak Ayam Ras di Indonesia . Jakrta: Margie Group.
Wahju. J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas . Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.