Abstrak —Kabupaten  Tulungagung  memiliki  keunggulan ekonomi  pada  sektor  pertanian.  Pada  sektor  pertanian terdapat  sub  sektor  tanaman  pangan  yang  merupakan penyumbang terbesar dari sektor pertanian sebesar 1.376.773,06  juta  rupiah  atau  sebesar  38%  dari  seluruh  nilai pada  sektor  pertanian.  Pada  sub  sektor  tananman  pangan terdapat  komoditas  unggulan  yaitu  komoditas  jagung  dan  ubi kayu.  Dengan  kelimpahan  jumlah  produksi  tanaman  pangan tersebut pemerintah Kabupaten Tulungagung perlu mengoptimalkan dengan baik. Dalam hal upaya mengoptimalkan kelimpahan tersebut perlu adanya diversifikasi  produk  yang  dapat  menambah  nilai  jual  ( added value )  produk  terutama  pada  hasil  produksi  komoditas unggulan  dalam  sub  sektor  tanaman  pangan  melalui pengembangan agroindustri. Dalam
pengembangan agroindustri terdapat variabel-variabel yang mempengaruhinya. Variabel
yang mempengaruhi pengembangan  industri  komoditas  unggulan  didapatkan  dari pendapat stakeholder yang  mengerti  akan  pengembangan industri.  Variabel  tersebut  memiliki  tingkatan  berbeda  pada masing-masing  industri  komoditas  unggulan. Penelitian  ini bertujuan untuk menentukan variabel prioritas pengembangan industri komoditas unggulan pada sub sektor tanaman pangan di Kabupaten Tulungagung. Untuk mencapai tujuan penelitian dilakukan  analisis AHP  ( Analytical  Hierarchy  Process) . Hasil dari penelitian ini menunjukkan  terdapat 13 variabel prioritas dalam  pengembangan  industri  pada  masing-masing  industri komoditas unggulan di Kabupaten Tulungagung.
Kata Kunci — Komoditas Unggulan, Industri, Variabel Prioritas.

## I. PENDAHULUAN
ENGEMBANGAN  wilayah  merupakan  salah  satu strategi pembangunan untuk mendorong laju pertumbuhan suatu wilayah, memperbaiki tingkat kesejahteraan  hidup  di  wilayah  tertentu,  serta  memperkecil kesenjangan  pertumbuhan  dan  ketimpangan  kesejahteraan antar  wilayah.  Tujuannya  adalah  untuk  meningkatkan pertumbuhan  ekonomi  suatu  wilayah  dengan  indikator pendapatan per-kapita yang merata dan tingkat pengangguran yang rendah [1]. Pengembangan wilayah tidak terlepas  dari  pertumbuhan  ekonomi  yang  disebabkan  oleh beberapa faktor dalam mendukung percepatan perkembangan tersebut. Pertumbuhan ekonomi wilayah adalah pertambahan pendapatan  masyarakat  secara  keseluruhan  yang  terjadi  di wilayah tersebut, yaitu kenaikan seluruh nilai tambah (added value) yang terjadi [2].
Pertumbuhan  ekonomi  wilayah  dapat  dilihat  dari  Produk Domestik  Regional  Bruto  (PDRB)  di  suatu  wilayah.  PDRB Kabupaten  Tulungagung  tahun  2017  yang  menunjukkan bahwa  sektor  pertanian  berperan  sebesar  4.536.679,12  juta
rupiah atau sebesar 18.41 % dari total PDRB yang memiliki kontribusi  terbesar  dalam  menyumbang  perekonomian  di Kabupaten Tulungagung  [3]. Dalam sektor ini nilai tertinggi terdapat  di  tanaman  pangan  yaitu  sebesar  1.376.773,06  juta rupiah  atau  sebesar  38%  dari  seluruh  nilai  pada  sektor pertanian  di  tahun  2017.  Nilai  produksi  sub  sektor  tanaman pangan di Kabupaten Tulungagung pada tahun 2015 sebesar 725.360,42  ton,  untuk  tahun  2016  sebesar  808.080,34  ton [2]. Nilai tersebut mengalami kenaikan sebesar 82.719.91 ton atau naik sebesar 10,23% yang merupakan kenaikan terbesar pada  rentang  waktu  lima  tahun.  Produksi  komoditas  pada lima  tahun  terakhir  mengalami  kenaikan  dengan  rata-rata 29.415,35 ton atau sebesar 3,78% kenaikan setiap tahunnya. Selain  sektor  pertanian  ada  juga  sektor  industri  pengolahan dimana sektor ini penyumbang terbesar dalam perekonomian Kabupaten  Tulungagung  dalam  pengembangan  wilayah. Berdasarkan  PDRB  Kabupaten  Tulungagung  tahun  2017 yang  menunjukkan  bahwa  sektor  industri  pengolahan berperan  sebesar  5.199.161,40  juta  rupiah  atau  sebesar 21.10% dari total PDRB [2]. Pada setiap tahunnya pada lima tahun  terakhir  mengalami  kenaikan  dengan  rata  rata 27.8317,24  juta  rupiah  atau  sebesar  5,8%.  Sektor  pertanian dan  sektor  industri  tersebut  merupakan  sektor  yang  banyak mempengaruhi pertumbuhan perekonomian dan perkembangan Kabupaten Tulungagung dengan total 39,51% dari total PDRB Kabupaten Tulungagung.
Dengan  kelimpahan  produksi  komoditas  pada  sub  sektor tanaman pangan tersebut, pemerintah Kabupaten Tulungagung  perlu  mengoptimalkan  hasil  produksi  dengan baik.  Pengoptimalan  kelimpahan  produksi  tersebut  dapat dilakukan  dengan  cara  diversifikasi  produk  yang  dapat menambah  nilai  jual (added  value) produk  terutama  pada hasil  produksi  komoditas  unggulan  dalam  sub  sektor tanaman  pangan.  Di  Kabupaten  Tulungagung,  peningkatan nilai  tambah  dalam  hasil  produksi  pertanian  khususnya tanaman  pangan  tertuang  pada  misi  Dinas  Pertanian Kabupaten  Tulungagung.  Dengan  salah  satu  misinya  yaitu memperluas jangkauan pembangunan pertanian dan perkebunan  melalui  diversifikasi  teknologi  sumber  daya, produksi,  dan  konsumsi  yang  berdaya  saing  dengan  tujuan mengembangkan komoditi unggulan daerah untuk mendukung  diversifikasi  pangan  dan  perkebunan  dalam pengembangan produk olahan hasil pertanian.
Diversifikasi  produk  sendiri  antara  lain  dapat  dilakukan dengan  peningkatan  di  sektor  industri  pengolahan  produk yang  terfokus  pada  komoditas  unggulan  yang  dihasilkan dalam  sub  sektor  tanaman  pangan  yaitu  pengadaan  industri pengolahan  yang  berbahan  baku  hasil  pertanian  atau disebut agroindustri.  Agroindustri  sendiri  merupakan  kegiatan

## Penentuan Variabel Prioritas Pengembangan Industri Komoditas Unggulan Sub Sektor Tanaman Pangan di Kabupaten Tulungagung
Muhammad Agus Dewantoro dan Sardjito Departemen Perencanaan Wilayah dan Kota, Fakultas Arsitektur Desain dan Perencanaan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
e-mail : sardjito24@yahoo.com
P
dengan ciri: (a) meningkatkan nilai tambah, (b) menghasilkan produk yang dapat dipasarkan atau digunakan atau dimakan, (c)  meningkatkan  daya  simpan,  dan  (d)  menambah pendapatan  dan  keuntungan  produsen.  Sifat  kegiatannya mampu  menciptakan  lapangan  pekerjaan,  memperbaiki pemerataan  pendapatan  dan  mempunyai  kapasitas  yang cukup  besar  untuk  menarik  pembangunan  sektor  pertanian [3]. Agroindustri memberikan sumbangan yang sangat berarti terhadap  pengembangan  ekonomi  dengan  empat  alasan. Pertama,  agroindustri  adalah  metode  utama  dari  proses transformasi  produk  bahan  pertanian  ke  produk jadi sebagai konsumsi.  Kedua,  agroindustri  sering  menjadi  pilihan  utama negara-negara  sedang  berkembang  yang  pada  awalnya bertumpu pada sektor pertanian untuk kemudian mengembangkan sektor manufaktur. Ketiga, produk agroindustri  sering  menjadi  barang  ekspor  yang  utama  dari negara  berkembang.  Keempat,  sistem  penyediaan  pangan merupakan  hal  yang  sangat  strategis  bagi  suatu  negara karena  terkait  dengan  stabilitas  sosial  ekonomi  dan  politik [4].
Pengembangan  agroindustri  sendiri  terdapat  dalam  RPJP dan RTRW Kabupaten Tulungagung. Pada RPJP Kabupaten Tulungagung tahun 2005-2025 terdapat beberapa misi, salah satunya  yaitu  memajukan  tingkat  kesejahteraan  masyarakat Kabupaten  Tulungagung  secara  merata  dan  berkeadilan, melalui pengembangan ekonomi kerakyatan berbasis agribisnis  dan  agroindustri  yang  berwawasan  lingkungan. Dalam  RTRW  Kabupaten  Tulungagung  tahun  2011-2031 strategi penataan ruang difokuskan pada penetapan kawasan pengembangan  agroindustri  dan  juga  menetapkan  sektor unggulan pengembangan agropolitan. Pada rencana strategis Kabupaten  Tulungagung  yang  tertuang  dalam  RTRW kabupaten  Tulungagung  mengarahkan  bahwa  suatu  produk primer  mutlak  membutuhkan  peningkatan  nilai  tambah melalui pengembangan agroindustri.
Oleh karena itu dengan melihat potensi, permasalahan dan fakta yang ada perlu adanya penelitian terhadap peningkatan nilai  tambah  pada  komoditas  unggulan  dalam  sub  sektor tanaman  pangan  yaitu  pada  komoditas  jagung  dan  ubi  kayu melalui  konsep  pengembangan  agroindustri.  Pengembangan agroindustri  merupakan  konsep  pengembangan  yang  cocok dalam  meningkatkan  nilai  tambah  pada  sub  sektor  tanaman pangan  yang  berimbas  pada  peningkatan  perekonomian  di Kabupaten  Tulungagung.  Dalam  pengembangan  industri pada  komoditas  unggulan  sub  sektor  tanaman  pangan terdapat  variabel-variabel  yang  mempengaruhinya.  Variabel- variabel  tersebut  terdapat  tingkatan/prioritas  berbeda  pada masing-masing  industri  komoditas  unggulan.  Dalam  hal  ini perlu  adanya  perlu  adanya  penelitian  dalam  menentukan variabel  prioritas  dalam  pengembangan  industri  komoditas unggulan  pada  sub  sektor  tanaman  pangan  di  Kabupaten Tulungagung.

## II. METODE PENELITIAN

## A. Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  dilakukan  melalui  survei  primer  dan survei sekunder. Survei primer dalam penelitian ini dilakukan dengan  cara  pengamatan  langsung,  wawancara  serta penyebaran  kuesioner,  sedangkan  survei  sekunder  dilakukan dengan  cara  survei  instansional  dan  survei  literatur.  Survei
instansi  dilakukan  pada  instansi  yang  memiliki  relevansi dengan  penelitian,  yaitu  BAPPEDA,  Dinas  Pertanian,  Dinas Perindustrian  dan  Perdagangan  Kabupaten  Tulungagung. Sedangkan  survei  literatur  ini  dilakukan  untuk  meninjau  isi dari  literatur  yang  bersangkutan  dengan  penelitian  ini. Literatur  yang  dimaksud  adalah  buku,  hasil  penelitian, dokumen  rencana  tata  ruang,  tugas  akhir,  serta  artikel  di internet maupun media masa.

## B. Metode Analisis
Dalam penelitian ini, digunakan satu metode analisis yaitu analsis AHP ( Analytic Hierarchy Process ) untuk menganalisis  jenis  agroindustri  terkait  komoditas  unggulan pada  sub  sektor  tanaman pangan dan variabel prioritas yang berpengaruh  dalam  pengembangan  industri  komoditas unggulan di Kabupaten Tulungagung.
Dalam  menentukan  jenis  turunan  agroindustri  terkait komoditas  unggulan  pada  sub  sektor  tanaman  pangan  dan variabel  prioritas  yang  berpengaruh  dalam  pengembangan agroindustri  di  Kabupaten  Tulungagung  menggunakan  alat analisis  AHP  ( Analytic  Hierarchy  Process ).  Analisis  AHP merupakan  teknik  analisa  yang  mengorganisasikan  suatu informasi  untuk  menentukan  alternatif  pilihan  yang  paling prioritas berdasarkan persepsi rasional seseorang ( expert /tenaga  ahli).  Dalam  penelitian  ini expert yang dimaksudkan yaitu pihak yang berkaitan dengan pengembangan  agroindustri  yang  diperoleh  dari  hasil purposive sampling dan snowball sampling .
Untuk  analisis  AHP  dari  hasil purposive  sampling sendiri ditujukan  untuk  para expert pada  bidangnya  yaitu  pihak pemerintah, swasta dan masyarakat yang mampu memberikan  informasi  dalam  penentuan  agroindustri  yang cocok  untuk  dikembangkan  di  Kabupaten  Tulungagung. Sedangkan  untuk analisis AHP  dari hasil snowball sampling sendiri  ditujukan  untuk  pihak  pemerintah  dan  pihak  swasta. Pihak  pemerintah  berkepentingan  sebagai  pelaku  penentu kebijakan dan pihak swasta yaitu pelaku usaha industri pada masing-masing komoditas unggulan di Kabupaten Tulungagung.  Berikut  adalah  tahapan  analisis  AHP  pada penelitian yang dilakukan.
1. Mendefinisikan persoalan dan menentukan tujuan Persoalan  dan  tujuan  yang  digunakan  pada  tahapan analisis  AHP  ini  adalah  untuk  mengetahui  jenis  turunan agroindustri  terkait  komoditas  unggulan  pada  sub  sektor tanaman  pangan  dan  variabel  prioritas  yang  berpengaruh dalam pengembangan agroindustri di Kabupaten Tulungagung.
2. Membuat struktur hierarki
Persoalan  yang  akan  diselesaikan  diuraikan  menjadi kriteria  dan  sub  kriteria  yang  kemudian  disusun  menjadi struktur hierarki. Dalam penelitian ini, kriteria diperoleh dari pendapat stakeholder yang  mengerti  akan  pengembangan industri  komoditas  unggulan  pada  sub  sektor  tanaman pangan.
3. Menentukan responden Responden  dalam  penelitian  ini  adalah  ahli  atau stakeholder yang  telah  ditentukan  berdasarkan  teknik purposive sampling .
4. Menyusun matriks perbandingan berpasangan
Matriks perbandingan berpasangan ( pair wise comparison )  menggambarkan  kontribusi  relatifitas  pengaruh setiap  elemen  terhadap  tujuan  atau  kriteria  yang  setingkat
diatasnya. Matirks yang digunakan memiliki kedudukan kuat dalam  konsistensi  dan  menganalisis  prioritas  secara keseluruhan.  Penilaian  dalam  matriks  ini  berasal  dari  hasil penyebaran  kuesioner  mengenai  perbandingan  tingkat kepentingan faktor dan variabel. Dalam menyelesaikan suatu persoalan  tersebut  terdapat  beberapa  skala  yaitu  skalan  1 sampai 9 yang merupakan skala terbaik untuk mengekspresikan pendapat.
5. Penyebaran kuesioner
Penyebaran  kuesioner  dilakukan  kepada  responden  yang telah ditentukan sebelumnya. Kuesioner AHP ini perbandingan  kepentingan  variabel  pengembangan  industri pada komoditas unggulan sub sektor tanaman pangan. 6. Menentukan prioritas
Untuk  tahap  selanjutnya  setelah  memperoleh  data penilaian  dari  penyebaran  kuesioner  ialah  menentukan pembobotan  masing-masing  variabel  dengan  menggunakan matriks parwise  comparison atau  menggunakan  software expert  choice .  Perhitungan  dilakukan  dengan  menjumlahkan setiap  kolom  dari  matriks,  membagi  setiap  setiap  nilai  dari kolom  dengan  kolom  yang  bersangkutan  untuk  memperoleh normalisai  matriks  kemudian  menjumlahkan  nilai  dari  setiap barisnya  dan  membaginya  dengan  jumlah  elemen  untuk mendapatkan rata-rata.
7. Uji konsistensi
Untuk  selanjutnya  adalah  perhitungan  konsistensi, perhitungan  konsistensi  dilakukan  karena  pada  keadaan sebenarnya  akan  terjadi  beberapa  tidak  kekonsistenan preferensi  seseorang.  Prinsip  dasar  pada  uji  konsistensi  ini adalah  apabila  A  lebih  penting  dari  B,  kemudian  B  lebih penting  dari  C,  maka  tidak mungkin C lebih penting dari A. tolak  ukur  yang  digunakan  adalah  CI  ( Consistency  Index ) berbanding RI ( Ratio Index ) atau CR ( Consistency Ratio ). a.  Apabila nilai CR > 0,1 maka tidak konsisten sehingga perlu  dilakukan  peninjauan  ulah  terhadap  level-level hierarki atau pengulahan pada tahap kuesioner.
b.  Apabila  nilai CR < 0,1 maka  matriks  perbandingan tersebut bisa diterima.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  menentukan  jenis  agroindustri  terkait  komoditas unggulan  pada  sub  sektor  tanaman  pangan  yaitu  komoditas jagung dan ubi  kayu  di  Kabupaten  Tulungagung menggunakan  analisis  AHP  ( Analytical  Hierarchy Process ). Teknik  AHP  ini  digunakan dalam pembobotan industri yang cocok  dikembangkan  di  Kabupaten  Tulungagung  dengan melihat  turunan  dari  pohon  industri  pada  masing-masing komoditas unggulan. Pada tahap ini menggunakan responden yang  mengerti  tentang  pengembangan  agroindustri  atau stakeholder kunci  yaitu  pihak  pemerintah  dan  akademisi. Untuk  pihak  pemerintah  dari  Bappeda,  Dinas  Pertanian, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Tulungagung,  sedangkan untuk pihak akademisi yaitu dosen pertanian  di  salah  satu  universitas  swasta  di  Kabupaten Tulungagung.  Dari  hasil  analisis  AHP  dengan  menggunakan alat  analisis Expert  Choice didapatkan  masing-masing hierarki  hasil  pembobotan  dari  jenis  industri  dari  turunan pohon industri pada komoditas unggulan.
1. Komoditas Jagung
Pada  hasil  analisa  tersebut  diketahui  bahwa  nilai inconsistency  sebesar  0,04,  nilai  tersebut  menunjukkan bahwa  tingkat  kesalahan  sebesar  4%.  Dalam  penentuan industri  olahan  komoditas  jagung  yang  cocok  di  Kabupaten Tulungagung  diambil  dari  nilai  yang  diatas  0,1,  sehingga didapatkan  industri  pakan  ternak,  kompos,  dan  pop corn/brondong (Tabel 1). 2. Komoditasn Ubi Kayu
Pada  hasil  analisa  tersebut  diketahui  bahwa  nilai inconsistency  sebesar  0,03,  nilai  tersebut  menunjukkan bahwa  tingkat  kesalahan  sebesar  3%.  Dalam  penentuan
Tabel 1.
Hierarki Indutri Olahan Komoditas Jagung di Kabupaten Tulungagung Industri Bobot Pakan ternak 0,299 Kompos 0,175 Pop corn/brondong 0,145 Tepung maizena 0,093 Bihun jagung 0,085 Jagung dalam kemasan 0,042 Dextrin 0,041 Gula jagung 0,041 Grits 0,040 Minyak jagung 0,039
Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 2. Hierarki Indutri Olahan Komoditas Ubi Kayu di Kabupaten Tulungagung Industri Bobot Makanan ringan 0,341 Gaplek 0,170 Pelet 0,128 Onggok 0,090 Pakan ternak 0,076 Tepung ubi kayu 0,066 Tapioka 0,064 Dextrin 0,033 Maltose 0,033 Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 3. Faktor dan Variabel yang Mempengaruhi Pengembangan Industri Komoditas Unggulan Faktor Variabel Bahan baku Kuantitas bahan baku Kontinuitas bahan baku Teknologi Ketersediaan teknologi pengolahan Tenaga kerja Ketersediaan tenaga kerja Modal (prasarana) Ketersediaan jaringan jalan
Ketersediaan jaringan listrik Ketersediaan jaringan air bersih Modal (sarana) Psar Mesin Kelembagaan Ketersediaan bank Ketersediaan KUD Pemasaran
Wilayah pemasaran
Promosi
Sumber: Hasil Analisis, 2019.
Tabel 4.
Urutan Faktor dalam Pengembangan Industri Kompos di Kabupaten
Tulungagung Faktor Bobot Bahan baku 0,232 Tenaga kerja 0,180 Teknologi 0,163 Modal (sarana) 0,126 Pemasaran 0,121 Modal (prasarana) 0,095 Kelembagaan 0,083 Sumber: Hasil Analisis, 2019
industri  olahan  komoditas  jagung  yang  cocok  di  Kabupaten
Tulungagung  diambil  dari  nilai  yang  diatas  0,1,  sehingga didapatkan industri makanan ringan, gaplek, dan pelet.
Selanjutnya  adalah  menentukan  variabel  prioritas  yang berpengaruh  dalam  pengembangan  industri  komoditas unggulan  pada  sub  sektor  tanaman  pangan  dengan menggunakan analisis AHP yang dibantu dengan alat analisis Expert  Choice .    Variabel-varibel  tersebut  diperoleh  dari pendapat  stakeholder  yang  mengerti  akan  pengembangan industri  komoditas  unggulan  dan  kondisi  fakta  yang  ada  di Kabupaten  Tulungagung.  Adapun  faktor  dan  variabel diantanya adalah sebagai berikut:
Selanjutnya  variabel  tersebut  menjadi  input  kuesioner AHP  yang  kemudian  disuguhkan  kepada  para  responden. Pada  tahap  ini  untuk  menentukan  responden  menggunakan teknik Snowball  Sampling dan  didapatkan  beberapa responden diantaranya adalah sebagai berikut:
 Komoditas Jagung
1. Industri kompos          : 5 responden
2. Industri pop corn/brondong : 6 responden
3. Industri pakan ternak      : 6 responden
 Komoditas Ubi Kayu
1. Industri gaplek           : 5 responden
2. Industri makanan ringan    : 9 responden
3. Industri pelet            : 5 responden
Pada  tahap  penentuan  variabel  prioritas  responden disuguhkan  kuesioner  wawancara  AHP  yang  sudah  disusun sebelumnya.  Adapun  hasil  kuesioner  wawancara  AHP dengan  dibantu  alat  analisis Expert  Choice masing-masing industri adalah sebagai berikut:
a) Industri Kompos
Dengan  demikian  urutan  faktor  yang  paling  prioritas dalam  pengembangan  industri  kompos  yaitu  faktor  bahan baku,  tenaga  kerja,  teknologi,  modal  (sarana),  pemasaran, modal (prasarana), dan kelembagaan dengan nilai
inconsistency sebesar  0,03.  Nilai  tersebut  menunjukkan bahwa tingkat kesalahan sebesar 3%.
Selanjutnya  menentukan  variabel  prioritas  pada  masing- masing  faktor  tersebut.  Berikut  adalah  hasil  analisis  AHP ( Analytical  Hierarchy  Process )  bobot  antar  variabel  tiap faktor  pengembangan  industri  kompos  di  Kabupaten Tulungagung:
Berdasarkan  hasil  diatas  diketahui  bahwa  kontinuitas bahan  baku  merupakan  variabel  prioritas  dan  untuk ketersediaan jaringan air bersih merupakan variabel minoritas pada  industri  kompos  dengan  nilai inconsistency 0,03  atau tingkat kesalahan sebesar 3%.   Industri Pop corn/brondong Dengan  demikian  urutan  faktor  yang  paling  prioritas dalam  pengembangan  industri  pop  corn/brondong  yaitu faktor  bahan  baku,  modal  (sarana),  tenaga  kerja,  teknologi, pemasaran, modal (prasarana), dan kelembagaan dengan nilai inconsistency sebesar  0,007.  Nilai  tersebut  menunjukkan bahwa tingkat kesalahan sebesar 0,7%.
Selanjutnya  menentukan  variabel  prioritas  pada  masing- masing  faktor  tersebut.  Berikut  adalah  hasil  analisis  AHP ( Analytical  Hierarchy  Process )  bobot  antar  variabel  tiap faktor  pengembangan  industri  pop  corn/brondong  di Kabupaten Tulungagung:
Berdasarkan  hasil  diatas  diketahui  bahwa  kontinuitas bahan  baku  merupakan  variabel  prioritas  dan  untuk ketersediaan  KUD  merupakan  variabel  minoritas  pada industri  pop  corn/brondong  dengan  nilai inconsistency 0,01 atau tingkat kesalahan sebesar 1%.
b) Industri Pakan Ternak
Dengan  demikian  urutan  faktor  yang  paling  prioritas dalam  pengembangan  industri  pakan  ternak  yaitu  faktor bahan baku, tenaga kerja, pemasaran, modal (sarana), modal (prasarana),  teknologi,  dan  kelembagaan  dengan  nilai inconsistency sebesar  0,02.  Nilai  tersebut  menunjukkan bahwa tingkat kesalahan sebesar 2%.
Tabel 5. Urutan Variabel dalam Pengembangan Industri Kompos di Kabupaten Tulungagung Variabel Bobot Kontinuitas bahan baku 0,162 Ketersediaan tenaga kerja 0,126 Ketersediaan teknologi pengolahan 0,114 Mesin 0,088 Kuantitas bahan baku 0,085 Wilayah pemasaran 0,084 Ketersediaan jaringan jalan 0,066 Promosi 0,061 Ketersediaan bank 0,058 Ketersediaan KUD 0,052 Pasar 0,051 Ketersediaan jaringan listrik 0,027 Ketersediaan jaringan air bersih 0,026
Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 6. Urutan Faktor dalam Pengembangan Industri Pop Corn/ Brondong di Kabupaten Tulungagung Faktor Bobot Bahan baku 0,241 Modal (sarana) 0,172 Tenaga Kerja 0,164 Teknologi 0,143 Pemasaran 0,124 Modal (prasarana) 0,101 Kelembagaan 0,055 Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 7. Urutan Variabel dalam Pengembangan Industri Pop Corn/ Brondong di Kabupaten Tulungagung Variabel Bobot Kontinuitas bahan baku 0,172 Pasar 0,123 Ketersediaan tenaga kerja 0,117 Mesin 0,113 Ketersediaan teknologi pengolahan 0,102 Wilayah pemasaran 0,088 Ketersediaan jaringan jalan 0,072 Ketersediaan jaringan air bersih 0,052 Ketersediaan jaringan listrik 0,049 Kuantitas bahan baku 0,045 Ketersediaan bank 0,039 Promosi 0,018 Ketersediaan KUD 0,009
Tabel 8.
Urutan Faktor dalam Pengembangan Industri Pakan Ternak di
Kabupaten Tulungagung Faktor Bobot Bahan baku 0,231 Tenaga kerja 0,187 Pemasaran 0,145 Modal (sarana) 0,141 Modal (prasarana) 0,124 Teknologi 0,106 Kelembagaan 0,066
Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 9. Urutan Variabel dalam Pengembangan Industri Pakan Ternak di Kabupaten Tulungagung Variabel Bobot Kontinuitas bahan baku 0,154 Ketersediaan tenaga kerja 0,125 Wilayah pemasaran 0,097 Promosi 0,097 Pasar 0,094 Ketersediaan jaringan jalan 0,083 Ketersediaan teknologi pengolahan 0,071 Ketersediaan jaringan listrik 0,067 Kuantitas bahan baku 0,057 Ketersediaan jaringan air bersih 0,049 Mesin 0,046 Ketersediaan bank 0,044 Ketersediaan KUD 0,017
Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 10.
Urutan Faktor dalam Pengembangan Industri Gaplek di Kabupaten Tulungagung Faktor Bobot Bahan baku 0,336 Kelembagaan 0,129 Pemasaran 0,126 Tenaga kerja 0,120 Modal (sarana) 0,111 Teknologi 0,091 Modal (prasarana) 0,066 Sumber: Hasil Analisis, 2019
Selanjutnya  menentukan  variabel  prioritas  pada masing-masing  faktor  tersebut.  Berikut  adalah  hasil analisis  AHP  ( Analytical  Hierarchy  Process )  bobot antar variabel tiap faktor pengembangan industri pakan ternak di Kabupaten Tulungagung:
Berdasarkan  hasil  diatas  diketahui  bahwa  kontinuitas bahan  baku  merupakan  variabel  prioritas  dan  untuk ketersediaan  KUD  merupakan  variabel  minoritas  pada industri  pakan  ternak  dengan  nilai inconsistency 0,02  atau tingkat kesalahan sebesar 2%.
c) Industri Gaplek
Dengan  demikian  urutan  faktor  yang  paling  prioritas dalam  pengembangan  industri  gaplek  yaitu  faktor  bahan baku, kelembagaan, pemasaran, tenaga kerja, modal (sarana), teknologi,  dan  modal  (prasarana)  dengan  nilai inconsistency sebesar  0,02.  Nilai  tersebut  menunjukkan  bahwa  tingkat kesalahan sebesar 2%.
Selanjutnya  menentukan  variabel  prioritas  pada masing- masing  faktor  tersebut.  Berikut  adalah  hasil  analisis  AHP ( Analytical  Hierarchy  Process )  bobot  antar  variabel  tiap faktor  pengembangan  industri  gaplek  di  Kabupaten Tulungagung:
Berdasarkan hasil diatas diketahui bahwa kuantitas bahan baku  merupakan  variabel  prioritas  dan  untuk  promosi merupakan  variabel  minoritas  pada  industri  pakan  ternak dengan  nilai inconsistency 0,02  atau  tingkat  kesalahan sebesar 2%.
d) Industri Makanan Ringan
Dengan  demikian  urutan  faktor  yang  paling  prioritas dalam  pengembangan  industri  makanan  ringan  yaitu  faktor bahan  baku,  teknologi,  tenaga  kerja,  pemasaran,  modal
(prasarana),  modal  (sarana),  dan  kelembagaan  dengan  nilai inconsistency sebesar  0,02.  Nilai  tersebut  menunjukkan bahwa tingkat kesalahan sebesar 2%.
Selanjutnya  menentukan  variabel  prioritas  pada masing- masing  faktor  tersebut.  Berikut  adalah  hasil  analisis  AHP ( Analytical  Hierarchy  Process )  bobot  antar  variabel  tiap faktor pengembangan industri  makanan ringan di Kabupaten Tulungagung:
Berdasarkan  hasil  diatas  diketahui  bahwa  kontinuitas bahan  baku  merupakan  variabel  prioritas  dan  untuk ketersediaan  KUD  merupakan  variabel  minoritas  pada industri  pakan  ternak  dengan  nilai inconsistency 0,02  atau tingkat kesalahan sebesar 2%.
e) Industri Pelet
Dengan  demikian  urutan  faktor  yang  paling  prioritas dalam pengembangan industri pelet yaitu faktor bahan baku, teknologi,  tenaga  kerja,  pemasaran,  modal  (sarana), kelembagaan dan modal (prasarana) dengan nilai inconsistency sebesar  0,02.  Nilai  tersebut  menunjukkan bahwa tingkat kesalahan sebesar 2%.
Selanjutnya  menentukan  variabel  prioritas  pada masing- masing  faktor  tersebut.  Berikut  adalah  hasil  analisis  AHP ( Analytical  Hierarchy  Process )  bobot  antar  variabel  tiap faktor pengembangan industri pelet di Kabupaten Tulungagung:
Berdasarkan  hasil  diatas  diketahui  bahwa  kontinuitas bahan  baku  merupakan  variabel  prioritas  dan  untuk ketersediaan  KUD  merupakan  variabel  minoritas  pada industri  pakan  ternak  dengan  nilai inconsistency 0,01  atau tingkat kesalahan sebesar 1%.

## IV. KESIMPULAN
Sektor  pertanian  di  Kabupaten  Tulungagung  memiliki nilai produksi yang tinggi dan untuk penyumbang terbesarnya adalah  pada  sub  sektor  tanaman  pangan.  Pada  sub  sektor tanaman  pangan  terdapat  beberapa  komoditas.  Komoditas unggulan pada sub sektor tanaman pangan adalah komoditas jagung  dan  komoditas  ubi  kayu  yang  berpotensi  untuk dikembangkan  lebih  lanjut.  Pengembangan  lebih  lanjut  pada komoditas  unggulan  dapat  dikembangkan  dengan  konsep agroindustri  untuk  meningkatkan nilai jual yang lebih tinggi. Dalam  hal  tersebut  terdapat  faktor  dan  variabel  yang  perlu diperhatikan  untuk  pengembangan  agroindustri.  Faktor  dan variabel  diperoleh  dari stakeholder yang  mengerti  tentang pengembangan  industri  komoditas  unggulan  di  Kabupaten Tulungagung.  Faktor yang mempengaruhi yaitu bahan baku, teknologi,  tenaga  kerja,  modal  (prasarana),  modal  (sarana), kelembagaan,  dan  pemasaran.  Untuk  variabel  yang mempengaruhi yaitu kuantitas bahan baku, kontinuitas bahan baku,  ketersediaan  teknologi  pengolahan,  ketersediaan tenaga  kerja,  ketersediaan  jaringan  jalan,  ketersediaan jaringan listrik, ketersediaan jaringan air bersih, pasar, mesin, ketersediaan  bank,  ketersediaan  KUD,  wilayah  pemasaran, dan promosi.
Tabel 11. Urutan Variabel dalam Pengembangan Industri Gaplek di Kabupaten Tulungagung Variabel Bobot Kuantitas bahan baku 0,209 Kontinuitas bahan baku 0,168 Ketersediaan Bank 0,080 Ketersediaan KUD 0,080 Wilayah pemasaran 0,078 Ketersediaan tenaga kerja 0,075 Pasar 0,069 Ketersediaan teknologi pengolahan 0,057 Ketersediaan jaringan jalan 0,054 Ketersediaan jaringan air bersih 0,049 Mesin 0,036 Ketersediaan jaringan listrik 0,023 Promosi 0,022 Sumber: Hasil Analisis, 2019 Tabel 12. Urutan Faktor dalam Pengembangan Industri Makanan Ringan di Kabupaten Tulungagung Faktor Bobot Bahan baku 0,271 Teknologi 0,190 Tenaga kerja 0,159 Pemasaran 0,152 Modal (prasarana) 0,090 Modal (sarana) 0,090 Kelembagaan 0,048
Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 13. Urutan Variabel dalam Pengembangan Industri Makanan Ringan di Kabupaten Tulungagung Variabel Bobot Kontinuitas bahan baku 0,201 Ketersediaan teknologi pengolahan 0,140 Ketersediaan tenaga kerja 0,118 Wilayah pemasaran 0,113 Kuantitas bahan baku 0,098 Ketersediaan jaringan jalan 0,066 Pasar 0,066 Ketersediaan jaringan air bersih 0,050 Ketersediaan jaringan listrik 0,045 Ketersediaan bank 0,035 Mesin 0,032 Promosi 0,023 Ketersediaan KUD 0,013 Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 14. Urutan Faktor dalam Pengembangan Industri Pelet di Kabupaten Tulungagung Faktor Bobot Bahan baku 0,248 Teknologi 0,148 Tenaga kerja 0,147 Pemasaran 0,146 Modal (sarana) 0,138 Kelembagaan 0,089 Sumber: Hasil Analisis, 2019
Tabel 15.
Urutan Variabel dalam Pengembangan Industri Pelet di Kabupaten
Tulungagung Variabel Bobot Kontinuitas bahan baku 0,160 Ketersediaan teknologi pengolahan 0,096 Ketersediaan tenaga kerja 0,095 Wilayah pemasaran 0,095 Promosi 0,095 Pasar 0,089 Mesin 0,089 Kuantitas bahan baku 0,072 Ketersediaan bank 0,058 Ketersediaan jaringan jalan 0,054 Ketersediaan jaringan listrik 0,051 Ketersediaan jaringan air bersih 0,034 Ketersediaan KUD 0,013 Sumber: Hasil Analisis, 2019
Pengembangan agroindustri yang cocok untuk dikembangkan  di  Kabupaten  Tulungagung  melalui  turunan pohon  industri  pada  masing-masing  komoditas  unggulan. Berdasarkan  hasil  analisis  diperoleh  industri  prioritas  yang dapat  dikembangkan  di  Kabupaten  Tulungagung  untuk komoditas  jagung  diperoleh  industri  kompos,  industri  pop corn/brondong,  dan industri pakan ternak. Untuk komoditas ubi  kayu  diperoleh  industri  makanan  ringan,  gaplek,  dan pelet.  Pada  masing-masing  industri  tersebut  diperoleh
variabel  prioritas  yang  diperhatikan  dalam  pengembangan industri tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] R. Tarigan, Ekonomi Regional . Jakarta: PT Bumi Angkasa, 2004.
[2] Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Tulungagung,  “Kabupaten Tulungagung dalam angka 2013-2018,” 2019.
[3] S. A. Nugrahaning, “Penentuan Alternatif Lokasi Pengembangan Kawasan  Agroindustri  Berbasis  Komoditas  Pertanian  Unggulan
Di Kabupaten Lamongan,” J. Tek. ITS , 2012. [4]
I. Santoso, Pengantar Agroindustri . Malang: UB Press, 2013.