## Laju Pertumbuhan Benih Ikan Nila Salin  (Oreochromis sp.) yang dibudidaya Pada Sistem Bioflok Menggunakan Pakan Limbah Sayur Terfermentasi
Growth Rate of ( Oreochromis sp ) Saline Tilapia Seeds Cultured in Biofloc System using Fermented Vegetable Waste Feed
Arifaldianzah 1 , Andi Khaeriyah 2  , Asni Anwar 2 , Burhanuddin 2 , Nur Insana Salam 2 , Muhammad Syaiful Saleh 2
1 Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian 2 Dosen Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Makassar
 correspondent author: andikhaeriyah@unismuh.ac.id

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui laju pertumbuhan ikan nila Salin ( Oreochromis sp. ) yang dibudidaya pada  sistem  bioflok  dengan  menggunakan  pakan  limbah  sayur  terfermentasi.  Rancangan  percobaan  yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan dan pakan yang digunakan adalah fermentasi limbah sayur dengan dosis probiotik yang berbeda, perlakuan A Kontrol, B 30 ml/kg, C  40 ml/kg, dan D 50  ml/kg.   Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan limbah sayur terfermentasi  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  (P<0,05)  terhadap  laju  pertumbuhan.  Pakan fermentasi limbah sayur dengan dosis probiotik 30 ml/kg menunjukkan pertumbuhan harian sebesar 5,44%. namun kelangsungan hidup dari hasil uji ANOVA menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05).
Kata kunci: Nila salin ( Oreochromis sp. ), bioflok, fermentasi, limbah sayur, probiotik

## Abstract
This study aims to determine the growth rate of Salin tilapia ( Oreochromis sp .) which is cultivated in a biofloc system  using  fermented  vegetable  waste  feed. The  experimental  design  used  was  a completely  randomized design  (CRD)  with  4  treatments  and  3  replications  and  the  feed  used  was  fermented  vegetable  waste  with different doses of prebiotics, treatment A Control, B 30 ml/kg, C 40 ml/kg, and D 50 ml /kg. The results showed that the feeding of fermented vegetable waste had a significantly different effect (P<0.05) on the growth rate. Fermented vegetable waste feed with a probiotic dose of 30ml/kg showed a daily growth of 5.44% although the survival from the ANOVA test results showed no significant difference.
Keywords: Saline tilapia ( Oreochromi sp. ), biofloc, fermentation, vegetable waste, probiotics

## Pendahuluan
Ikan  nila  salin  ( Oreochromis  sp. )  merupakan  jenis  ikan  ekonomis  penting  sehingga banyak dibudidayakan.  Peningkatan produksi ikan nila salin diupayakan untuk memenuhi permintaan pasar lokal maupun ekspor, namun memiliki konsekwensi terhadap penggunaan pakan yang tinggi dan berkorelasi terhadap tingginya biaya produksi (Prakash et al., 2016). Salah  satu  alternatif  untuk  mengurangi  penggunaan  pakan  komersil  adalah  menggunakan pakan  dari  limbah  sayur  dengan  kandungan  protein  22,63%.  Selain  itu  limbah  sayur ketersediaannya  melimpah,  mudah  didapatkan  dan  tidak  bersaing  dengan  kebutuhan manusia (Murni et al., 2021). Namun memiliki kandungan serat yang tinggi 30,73% (Murni dan Darmawati, 2016), sehingga sulit dicerna ikan (Jusadi, 2014).
Fermentasi  adalah  proses  pemanfaatan  kerja  enzim  yang  diproduksi  oleh mikroorganisme  (protozoa,  bakteri,  ragi/yeast,  jamur)  sebagai  fermentor  untuk  merubah bahan  organik    menjadi  bentuk  lain  (Dawood  dan  Koshio,  2020).    Cairan  rumen menghasilkan  enzim  selulase,  xilanase,  mannanase,  amilase,  protease,  dan  fitase  yang mampu menghidrolisis bahan pakan lokal (Budiansyah, 2011 dan Andriani, 2015).  Limbah sayur  yang  difermentasi  cairan  rumen  3%  dengan  lama  waktu  inkubasi  4  hari  mampu menurunkan serat 30,73 ke 11,56% dan meningkatkan kinerja pertumbuhan udang vaname (Lithopenaeus vannamei)(Murni, 2018).  Selanjutnya Salam et al. (2019) melaporkan bahwa limbah sayur terfermentasi cairan rumen dalam pakan, meningkatkan kinerja pertumbuhan juvenil udang vaname dan tidak berdampak pada penurunan kualitas air seperti  amoniak, total suspended solid (TSS), nitrat dan nitrit dalam media budidaya.
Kajian terhadap pemanfaatan pakan dari limbah sayur, sangat penting dilakukan untuk mengoptimalkan penggunaannya sebagai pakan ikan. EM-4 (effective Microorganisms 4) mengandung  bakteri  Lactobacillus  Sp.  penghasil  enzim  yang  mampu  mencerna  selulosa, pati,  protein,  dan  lemak  (Suryani  et  al.,  2016).    Berdasar  hal  tersebut,  penting  dilakukan penelitian  terhadap  kemampuan  fermentor  EM-4  dalam  mendegradasi  serat  kasar,  lemak kasar  serta  peningkatan  protein  limbah  sayur  terhadap  peningkatan  pertumbuhan  dan sintasan benih ikan nila salin dalam sistem bioflok.

## Metode Penelitian

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  sampai  Agustus  2021  di  Labolatorium Budidaya Perairan Universitas Muhammadiyah Makassar, pengujian analisis proksimat di Laboratorium peternakan Universitas Hasanuddin.

## Persiapan Wadah
Wadah  yang  dipergunakan  ialah  baskom  berkapasitas  45  liter  sebanyak  12  buah. Sebelum  dipergunakan,  wadah  dicuci  terlebih  dahulu  serta  dikeringkan  dibawah  sinar matahari. Wadah penelitian   Ikan  nila  ( Oreochromis sp .)  merupakan  jenis  yang  sudah kering diisiiair 20 liter kemudian diaerasi sebagai pengsuplai oksigen dimedia pemeliharaan. Perlengkapan aerasi dihubungkan di blower buat mensuplai oksigen ke media pemeliharaan.

## Persiapan air pada media pemeliharaan
Persiapan  media  pemeliharaan  menggunakan  memasukkan  air  sebesar  20 liter/waskom,  lalu  masukkan  kapur  dolomite  0,65  g/L,  kemudian  tuang  molase  0,5 mililiter/L, hingga media floknya terbentuk terbukti menggunakan dinding kolam licin, ikan nila salin siap ditebarkan.

## Proses fermentasi limbah sayur
Penelitian ini diawali dengan pengumpulan limbah sayur dari pasar, kemudian dicuci bersih dan dicincang halus dan dimasukkan kedalam plastik klip, ditambahkan EM-4 sesuai perlakuan dan diinkubasi dengan periode 7 hari secara anaerob.  Setelah dilakukan proses fermentasi,  selanjutnya  dikeringkan  dibawah  sinar  matahari  hingga  mendapatkan  tingkat kekeringan  90%.  Bahan  yang  telah  kering  kemudian  ditepungkan  dengan  dianalisa  zat gizinya  dengan  analisa  proksimat  berupa  kadungan  proteinnya,  lemak  kasar,  serat  kasar, kadar air dan kadar abu di Laboratorium Peternakan Unhas.

## Organisme uji dan pemeliharaan
Hewan  uji  yang  dipergunakan  ialah  ikan  nila  salin  (Oreocrhomis  niloticus)  dengan padat penebaran 10 ekor/20 liter, berukuran ikan 3- 5 cm  yang berasal dari BPBAP Takalar. Ikan  nila  salin  terlebih  dahulu  adaptasikan  selama  3  hari.    Selama  penelitian  ikan  diberi pakan komersil dan pakan buatan dari limbah sayur terfermentasi sebanyak 3 kali sehari. Pemeliharaan ikan berlangsung selama 30 hari.

## Rancangan percobaan
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan, berjumlah 12 unit. (Gazpr, 1991). Adapaun perlakuan dipenelitian  adalah : Perlakuan A = Pemberian pakan pelet (kontrol)
Perlakuan B = Limbah sayur terfermentasi dengan dosis probiotik 30ml/kg Perlakuan C = Limbah sayur terfermntasi dengan dosis probiotik 40ml/kg Perlakuan D = Limbah sayur tefermentasi dengan dosis probiotik 50ml/kg

## Peubah yang diamati

## Tingkat kelangsungan hidup (Survival rate)
Tingkat  kelangsungan  hidup  (survival  rate)  ialah  jumlah  ikan  hidup  dari  awal penebaran  sampai  akhir  pemeliharaan.  Adapun  rumus  perhitungan  tingkat  kelangsungan hidup (survival rate) yaitu (Yustianti 2013) :
𝑆𝑅(%) = 𝑁 𝑡 𝑁 0 𝑥 100
Keterangan :
SR : Tingkat kelangsungan hidup Nt : Jumlah ikan di akhir penelitian No : Jumlah ikan di awal penelitian

## Laju pertumbuhan harian
Laju pertumbuhan harian dihitung berdasarkan Abdel, Tawwab et.,al (2010) yaitu :
𝑆𝐺𝑅 (%/ℎ𝑎𝑟𝑖) = 𝑊 𝑡 −𝑊 0 𝑡 𝑥 100
Keterangan :
SGR  = Laju pertumbuhan harian (%/hari)
Wt  = Berat rata-rata ikan di akhir penelitian (g) Wo  = Berat rata-rata ikan di Awal penelitian (g)
T = Lama penelitian

## Analisis Data
Data  proksimat  pakan  uji  dianalisis  secara  deskriptif,  sedangkan  data  kelangsungan hidup,  dan  pertumbuhan  harian  masing-masing  perlakuan  dianalisis  menggunakan  sidik ragam (ANOVA).  Jika ada perbedaan antar perlakuan, maka dilanjutkan dengan uji lanjut menggunakan uji Duncan pada selang kepercayaan 95% menggunakan SPSS 20.

## Hasil dan Pembahasan

## Kandungan nutrisi pakan uji
Hasil proksimat pakan uji, tepung limbah sayur terfermentasi probiotik dengan waktu inkubasi 168 jam, secara anaerob disajikan pada tabel 1 berikut :

## Tabel 1. Hasil analisis proksimat
No Kode sampel Parameter Uji Kadar Air (%) Kadar Abu (% BK) (AOAC 942.05) Kadar Protein Kasar (% BK) (AOAC 984.13) Kadar Lemak Kasar(%BK) (AOAC 920.39) Kadar Serat Kasar (%BK)(AOAC962.09 ) 1. 2. 3. 30ml 40ml 50ml 11,91 12,66 12,40 18,65 18,80 18,00 23,92 20,54 21,36 3,43 3,21 3,03 17,61 17,60 17,45
Berdasarkan hasil analisis kadar proksimat (Tabel 1), limbah sayur yang difermentasi EM-4,  menunjukkan  hasil  kadar  protein  tertinggi  pada  dosis  probiotik  30  ml/kg  limbah sayur.  Lumbanbatu  (2018),  melaporkan  bahwa  fermentasi  pakan  menggunakan  probiotik EM-4, mampu meningkatkan kadar protein pakan ikan nila merah ( Oreochromis niloticus ). Hal  ini  dimungkinkan  oleh  bantuan  enzim  yang  terdapat  dalam  probiotik,  mampu menghidrolisis protein kompleks menjadi lebih sederhana. Sama halnya dengan kandungan protein, kandungan lemak kasar tertinggi juga diperoleh pada dosis probiotik 30 ml yaitu 3,43%.
Kandungan lemak kasar yang tinggi dalam pakan, berpengaruh terhadap mutu dan rasa pakan, Jika kelebihan lemak, akan terjadi penimbunan lemak didalam usus, ginjal atau hati ikan,  serta  nafsu  makan  ikan  berkurang.    Kandungan  lemak  yang  optimal  untuk  memacu pertumbuhan ikan nila salin adalah 2,57% (Suyatno, 1994), sedangkan hasil penelitian, lebih besar  dari  2,57%.    Tingginya  lemak  kasar  pada  hasil  proksimat  pakan,  menunjukkan kurangnya  enzim  lipase  yang  terkandung  dalam  fermentor  EM-4  sehingga  tidak  mampu menurunkan kandungan lemak kasar pakan yang difermentasi. Aryani (2007) melaporkan bahwa terjadinya peningkatan kadar lemak kasar daun ubi kayu yang terfermentasi EM-4.
Rata-rata  serat  kasar  yang  diperoleh  dari  limbah  sayur  terfermentasi  17,45-17,61. Menurut Rukmana (1997), serat kasar yang optimum untuk laju pertumbuhan ikan nila salin sebesar 4-20%, jika diandingkan dengan setiap perlakuan maka serat kasar yang didapatkan sesuai dengan kebutuhan ikan nila salin, serat kasar pada pakan mampu mempercepat eksresi sisa-sisa makanan dalam proses pencernaan (Megawati et al., 2012). Berbeda dari ketiganya, khusus kadar air diperoleh nilai yang tertinggi pada dosis 40 ml  yaitu 12,66%.
Sahwan  (2002)  mengemukakan  bahwa  kadar  air  baiknya  tidak  melebihi  dari  15%, kadar air yang terdapat di limbah sayur terfermentasi sudah cukup ideal. Selanjutnya kadar abu yang diperoleh pada dosis 30ml/kg pakan limbah sayur terfermentasi sebesar 18,80%, pada dosis probiotik 40ml/kg pakan limbah sayur terfermentasi diperoleh 18,65% dan dosis
probiotik 50ml/kg pakan limbah sayur terfermentasi 18,00%. Winarno (1997), melaporkan bahwa  kadar  abu  bahan  merepresentasikan  kandungan  mineral  sehingga  kadar  abu  bahan dapat sesuai dengan kebutuhan ikan nila salin adalah 3-7%.  Jikaa membandingkan dengan hasil  yang  diperoleh  pada  limbah  sayur  tefermentasi  maka  tidak  sesuai  dengan  apa  yang dibutuhan ikan nila salin karena kandungannya yang berlebihan.

## Laju Pertumbuhan Harian
Hasil pengukuran laju pertumbuhan harian ikan nila salin pada awal hingga akhir penelitian dengan pemberian pakan limbah sayur  terfermentasi berbeda disetiap perlakuan memiliki peningkatan pertumbuhan tiap minggunya dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Laju pertumbuhan harian selama penelitian
Berdasarkan hasil analisis varians (ANOVA) menunjukkan bahwa pemberian pakan limbah  sayur  terfermentasi  terhadap  benih  ikan  nila  salin  memberikan  pengaruh    yang berbeda  nyata  (P<0,05)  melalui  uji  Duncan.    Pada  Gambar  1  menunjukkan  bahwa pemberian  pakan  limbah  sayur  terfermentasi  memberikan  pengaruh  terhadap  laju pertumbuhan berat secara spesifik terhadap benih ikan nila salin, dimana laju pertumbuhan spesifik  tertinggi  diperoleh  rata-rata  pada  perlakuan  (B)  yaitu  dengan  pemberian  pakan limbah  sayur  terfermentasi  dengan  dosis  probiotik  30  ml/kg  dengan  nilai  5.44%,  hal  itu dikarenakan  kandungan  nutrisi  pakan  yang  diberikan  tergolong  baik  atau  mencukupi kebutuhan nutrisi benih ikan nila salin.  Sucipto dan Prihartono (2007) melaporkan bahwa pertumbuhan  ikan  nila  asin  akan  tampak  baik  jika  diberi  pakan  dengan  komposisi  gizi seimbang yang mengandung zat-zat beserta protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan serat.  Kandungan protein yang ideal untuk ikan nila salin 29-33%% (Angriani, 2020 dan  Wulanningrum  et  al.,  2019),  dibandingkan  dengan  hasil  yang  diperoleh,  kandungan
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 A B C D La ju P e rtu m b u h an ( )SG R % PERLAKUAN
protein kasar disetiap perlakuan sesuai dengan kebutuhan ikan nila salin. Menurut Marzuki, (2012), semakin tinggi kadar protein yang diberikan maka semakin tinggi nilai berat akhir ikan dengan kondisi berat awal yang sama
Pada perlakuan A (kontrol), C (40 ml/kg pakan limbah sayur tefermentasi) dan D (50 ml/kg  pakan  limbah  sayur  terfermentasi),  laju  pertumbuhan  harian  ikan  nila  salin  tetap terlihat  spesifik  namun  berbeda  pada  perlakuan  B  (30  ml/kg  pakan  limbah  sayur terfermentasi), itu dikarenakan kandungan nutrisi pakan yang diberikan kurang atau berbeda dengan  nutrisi  pakan  yang  diberikan  pada  perlakuan  B,  sehingga  laju  pertumbuhan  pada perlakuan A,C, dan D terlihat sangat berbeda dengan perlakuan B.

## Sintasan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup ikan nila salin yang dibudidaya pada sistem bioflok dengan menggunakan pakan fermentasi limbah sayur dapat dilihat  pada Gambar 2.
Gambar 2 . Tingkat kelangsungan hidup (Survival Rate)
Berdasarkan  gambar  4    kelangsungan  hidup  ikan  nila  salin  dari  awal  sampai  akhir penelitian    menunjukkan  sintasan  tertinggi  ada  pada  perlakuan  B(30ml/kg  pakan  limbah sayur terfermentasi) dan C (40ml/kg pakan limbah sayur terfermenasi) dengan jumlah 80%. Menurut  Iribarren  et  al.,  (2012)  penggunaan  probiotik  bisa  meningkatkan  kelangsungan hidup ikan. Dengan itu pakan yang difermentasi dengan probiotik bisa mengurangi kematian ikan  nila  salin  yang  biasa  disebabkan  oleh  patogen  dan  limbah  perairan.  Dan  sintasan terendah ada pada perlakuan A (Kontrol) dan D (50ml/kg pakan limbah sayur terfermentasi) dengan jumlah 73%.
Kematian ikan terjadi pada awal penelitian, hal  ini  terjadi karena ikan masih dalam proses  beradaptasi  dengan  lingkungan  baru.  Murjani  (2011)  mengemukakan  bahwa
68 70 72 74 76 78 80 82 A B C D sintasan sintasan
kelangsungan hidup ikan nila asin biasanya sangat tergantung pada edisi ikan ke lingkungan, pakan,  popularitas  kesehatan  ikan,  padat  tebar,  dan  air  yang  cukup  untuk  membantu pertumbuhan.  namun  pemeliharaan  ikan  pada  saat  penelitian  dikategorikan  baik  karena kelangsungan hidup > 50% dianggap teratas, dan kelangsungan hidup 30-50% sedang dan kurang  dari  30%  menjadi  tidak  layak  lagi.  Berdasarkan  hasil  analisis  varians  (ANOVA) menegaskan  bahwa  hasil  yang  diperoleh  dari  pengamatan  ini  tidak  berbeda  nyata, kelangsungan hidup ikan nila salin berada pada kisaran 70-80%.

## Kualitas Air
Beberapa  masalah  lain  yang  memiliki  posisi  penting  dalam  pertumbuhan  dan kelangsungan  hidup  ikan  nila  salin  adalah  air  yang  sangat  baik.  Kualitas  air  yang  diukur meliputi suhu, pH, salinitas yang diukur setiap hari, serta kadar oksigen terlarut (DO) yang diukur pada awal, tengah, dan akhir penelitian. Kualitas air pada penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Parameter kualitas air
Parameter uji Perlakuan A B C D SNI 2009 Suhu ( 0 C) 26-30 27-30 27-30 27-30 27-29 Salinitas (ppt) 10-13 10-13 10-13 10-13 17-20 pH 8,2-8,3 8,2-8,4 8,2-8,3 8,2-8,3 7-8 DO(mg/l) 4,3-4,8 4,10-4,15 4,16-4,23 4,15-4,20 >5
Berdasarkan tabel 2 menunjukkan bahwa selama penelitian diperoleh suhu 26-300C, hal ini masih dalam kisaran yang dibutuhkan ikan nila salin sesuai dengan SNI (2009). Hal ini  menunjukkan  bahwa  hasil  pengukuran  suhu  selama  pemeliharaan  ikan  nila  salin  yang dibudidaya pada sistem bioflok dengan menggunakan pakan fermentasi limbah sayur pada tiap perlakuan, suhu yang diperoleh masih optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan ikan nila.
Salinitas selama penelitian 10-13 ppt, ikan nila salin mempunyai sifat euryhaline atau dapat  mentolerir salinitas yang  tinggi, Ikan nila Saline dapat bertahan pada salinitas 0-30 ppt, sehingga dapat hidup di perairan payau, laut, dan tawar (Rukmana 2015). sedangkan sesuai  dengan  BPPT  (2011)  ikan  nila  salin  dapat  mentolerir  salinitas  air  payau  20  ppt. Salinitas adalah parameter lingkungan yang dapat mempengaruhi pendekatan organik suatu organisme, yang meliputi pertumbuhan, konversi pakan dan kelangsungan hidup (Andrianto 2005).
Derajat keasaman (pH) adalah tingkat kesadaran ion hidrogen dan menunjukkan sifat air, tidak peduli apakah air bereaksi lembab atau asam. Kisaran pH yang diperoleh selama penelitian berubah menjadi 8.2-8,4 variasi pH masih ideal untuk pertumbuhan ikan nila asin. Derajat  keasaman  air  yang  terlalu  rendah  atau  terlalu  berlebihan  tidak  sesuai  dengan kebutuhan ikan dapat mengganggu pertumbuhan ikan, dan dapat mengakibatkan kematian ikan.
Kadar  oksigen  terlarut  (DO)  yang  diperoleh  saat  penelitian  yaitu  <5  hal  ini menujukkan  bahwa  kandungan  oksigen  terlarut  yang  terdapat  pada  media  pemeliharaan masih  kurang  maka  hal  tersebut  dapat  menyebabkan  kematian  pada  ikan  atau  membuat pertumbuhan  ikan  akan  lambat.  Apabila  oksigen  terlarut  tidak  mencukupi  maka  dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan juga berbahaya umtuk  kehidupan ikan nila (Maulina, 2009). Kualitas air pada media pemeliharaan yang terjaga dengan baik akan memberikan habitat yang nyaman bagi pertubuhan ikan yang dipelihara (Ditjen Penyuluhan Perikanan, 2007).

## Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian pakan limbah sayur terfermentasi  dengan  dosis  probiotik  30ml/kg  meningkatkan  laju  pertumbuhan  ikan  nila salin secara spesisific meskipun sintasan ikan nila salin selama penelitian dari hasil analisis sidik  ragam  (ANOVA)  tidak  berbeda  nyata.  Pada  penelitian  ini  masih  perlu  dilakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui dosis optimum yang digunakan dalam budidaya sistem bioflok dengan menggunakan pakan limbah sayur terfermentasi.

## Daftar Pustaka
Admawati,  2014.  Tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila  terhadap  pakan  fermentasi dari  limbah  rumah  tangga.    Skripsi.  Fakultas  Perikanan  Ilmu  Kelautan  Universitas Teuku umar Meulaboh
Andrianto, T. 2005. Pedoman praktis budidaya ikan kerapu macan. Absolut Yogyakarta.
Andriani, Y. (2015). Assessment on Cow Rumen Fluid Cellulose-Amylase Enzyme Activity as an Alternative Source of Crude Fiber Degrading Enzyme in Fish Feed Materials. Lucrări  Științifice-Universitatea  de  Științe  Agricole  și  Medicină  Veterinară,  Seria Zootehnie, 63, 242-245
Angriani,  R.,  Halid,  I.,  &  Baso,  H.  S.  (2020).  Analisis  Pertumbuhan  Dan  Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila Salin ( Oreochromis Niloticus , Linn) Dengan Dosis Pakan Yang Berbeda. Fisheries Of Wallacea Journal, 1(2), 84-92.
Budiansyah, A., Resmi, Nahrowi, K.G. Wiryawan, M.T. Suhartono dan Y. Widyastuti. 2011. Hidrolisis Zat Makanan Pakan oleh Enzim Cairan Rumen Sapi Asal Rumah Potong. Jurnal Agrinak Vol.01 No. 1 September 2011.
Crab R, Kochva M, Verstraete W, and Avnimelech Y. 2007. Biofloc Technology in Over Wintering of Tilapia. Aquculture Engineering 40 : 105-112.
Dawood, M. A., & Koshio, S. (2020). Application of fermentation strategy in aquafeed for sustainable aquaculture. Reviews in Aquaculture, 12(2), 987-1002.
Diana,  A,  N.  2011.  Embriogenesis  dan  daya  tetas  telur  ikan  nila  pada  salinitas  berbeda. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga.
Effendi,  H.  2003.  Telaah  kualitas  air  pengelolaan  sumber  daya  dan  lingkungan,  jurusan M.S.P.FPIK. IPB Bogor.
Iribarren, D., P, Daga. M. T. Moreira., And G. Feijoo. 2012. Potensial Enviromental effects of probiotics used in aquaqulture. Aquacult int 20:779789.
Jaya I.  2012. Pengaruh penambahan tepung  daun murbei ( Morus Alba) dengan level yang berbeda  terhadap  kualitas  silase  limbah  organik  pasar.  Skripsi  Fakultas  peternakan SUniversitas Hasanuddin Makassar.
Jusadi, D., J. Ekasari, and A. Kurniansyah. (2014). Improvement of cocoa-pod husk using sheep rumen liquor for tilapia diet. Jurnal Akuakultur Indonesia, 12(1), 40-47.
Khairuman  dan  K.  Amri.  2007.  Budidaya  ikan  nila  secara  intensif.  Agromedia  Pustaka. Jakarta.
Lumbanbatu.,P. 2018. Pengaruh Pemberian Probiotik EM-4 Dalam Pakan Buatan Dengan Dosis  Yang  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Kelulushidupan  Ikan  Nila  Merah ( Oreochromis niloticus ) di Air Payau.Jurnal.Fakultas Perikanan dan Kelautan.Universitas Riau.
Marzuki,M,  Astatuti,N.W.W,  Ketut  Suwirya,  2012,  Pengaruh  kadar  protein  dan  rasio pemberian  pakan  terhadap  pertumbuhan  ikan  kerapu  macan  (Ephinphelus fuscoguttatus). Teknologi Kelautan Tropis. Bali. 1 (4) 55-65.
Murni and Darmawati, 2016. Optimize the use of liquid rumen in fermentation process on increase the nutrient waste vegeables for tilapia”s feed. International journal of ocean and oceanography. Volume 10;1
Murni.  2018.  Cairan  rumen  sebagai  biodegradator  limbah  sayur  dalam  pakan  terhadap kinerja pertumbuhan udang vannamei. Disertasi. Program pascasarjana UNHAS 150 hal.
Murni, Anwar, A., & Septianingsih, E. (2021, May). Effect of addition of waste vegetable fermented flour rumen fluid on the quality feed. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 777, No. 1, p. 012028). IOP Publishing.
Megawati RA, Muhammad A, Moch AA 201. Pemberian pakan dengan kadar serat kasar yang berbeda terhadap daya cerna ikan yang berlambung dan tidak berlambung. Jurnal ilmiah perikanan dan kelautan Vol 4 (2): 187-192.
Pauji,  A.  2007.  Beberapa  teknik  produksi  induk  unggul  ikan  nila  dan  ikan  mas. Disampaikann  pada  pelatihan  tenaga  teknis  sewilayah  Timur  Indonesia.  BBAT Tatelu, Manado.
Prakash, C. B., C.P.K. Reddy, T.K. Ghosh,  D. Ramalingaiah. and S.C. Kanudan. (2016). Effect of different dietary protein sources of growth, survival and carcass composition of  Litopenaeus  vannamei  (Boone,  1931).  Journal  of  Experimental  Zoology,  India, 19(1), 205-213
Purwanta, W. & Firdayanti. M. (2002). Pengaruh aplikasi mikroba probiotik pada kualitas kimiawi perairan tambak udang. Jurnal Teknologi Lingkungan, 3 (1) : 61- 65.
Rachmawati, D., Pinandoyo, A. D. Purwanti. 2006. Penambahan Hlmquinol dalam pakan buatan untuk meningkatkan pertumbuhan benih ikan baung (Mystus nemurus C. V). Jurnal Perikanan 8 (1) : 92-98 hlm.
Salam,  N.  L.,  Bangsawang,  H.,  Zulita,  D.,  &  Anwar,  A.  (2019).  Evaluasi  Kualitas  Air, Sintasan Dan Pertumbuhan Udang Vannamei Litopenaeus Vannamei Dengan Aplikasi Tepung Limbah Sayur Terfermentasi Cairan Rumen. Jurnal Ilmiah Ecosystem, 19(2), 168-176.
Setia,  Y.  Octariana,  P.  Yulfiperius.  2010.  Kebiasaan  makan  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus )  di  danau  bekas  galiran  pasir  gerbong  Cianjur  –  Jawa  Barat.  Jurnal. Manajemen SumberDaya Perikanan Universitas Muhammadiyah Sukabumi. 1-7 hlm.
Sucipto, A. & Prihartono, E.(2007). Pembesaran ikan nila merah bangkok. Jakarta: Penebar Swadaya, 111 hlm.
Suprapto Ns., dan Samtafsir Ls. 2013. Bioflok-165 rahasia sukses teknologi budidaya lele. agro – 165 – depok.
Suprihatin. 2010. Teknologi fermentasi. UNESA Pres.
Suryani Y., Imam Hernaman dan Neng H. Hamidah. 2016. Pengaruh tingkat penggunaan EM-4 (effective microorganisms-4) pada fermentasi limbah padat bioetanol terhadap kandungan  protein  dan  serat  kasar.  Biologi  dan  pengembangan  profesi  pendidikan biologi.
Suryaningrum, M. F. 2012. Aplikasi teknologi bioflok pada pemeliharaan benih ikan nila ( Oreochromis niloticus ). Hlm. Tesis. Universitas terbuka. Jakarta 110
Suyanto. 2003. Budidaya ikan nila. Penebar Swadaya. Jakarta.105hlm.
Utami,  D,  I.  Gumilar  dan  Sriati.  2012.  Analisis  bioteknologi  penangkapan  ikan  layur (trichirus sp) diperairan perigi kabupaten ciamis. Jurnal perikanan dan ilmu kelautan, 3(3).
Wang  YB,  JR  Li,  J  Lin.  2008.  Probiotics  in  aquaculture  :  challenges  and  autlook. Aquaculture 281 : 1-4.
Wulanningrum, S., Subandiyono, S., & Pinandoyo, P. (2019). Pengaruh Kadar Protein Pakan Yang  Berbeda  Dengan  Rasio  E/P  8,  5  Kkal/G  Protein  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan Nila ( Oreochromis niloticus . Sains Akuakultur Tropis: Indonesian Journal Of Tropical Aquaculture, 3(2).
Yuriana,  L.,  Santoso,A.  2017.  Pengaruh  probiotik  strain  lactobacillus  terhadap  laju pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  lele  masamo  ( Clarias  sp )  tahadap  perendaman dengan  sistem  bioflok  sebagai  sumber  biologi.  Jurnal  lentera  pendidikan  pusat penelitian lppm um metro, 2(1) ; 13-23.