KADAR GLUKOSA DAN  TRIGLISERIDA AYAM RAS PETELUR FASE LAYER YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG EKSTRAK PEGAGAN (Centella asiatica)
The Glucose and Triglyceride Level of Laying Hens Administered Pegagan Extract (Centella Asiatica) in Ration
Vina Ristiani Nurmalia 1 , Denny Rusmana 2 , Andi Mushawwir 2
1 Program Studi Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran
2 Departemen Nutrisi Ternak dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Bandung. Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung- Sumedang KM.21, Jatiangor, Sumedang, Jawa Barat 45363

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh pemberian  ekstrak  pegagan  terhadap  kadar  glukosa  dan trigliserida ayam ras petelur fase layer. Penelitian dilakukan selama  satu  bulan,  dimulai  bulan  Desember  2019  hingga Januari  2020  yang  bertempat  di  kandang  ayam  ras  petelur, Desa Sukarapih, Kecamatan Sukasari, Kabupaten Sumedang, Jawa  Barat.  Terdapat  4  kelompok  percobaan,  ransum  tanpa ekstrak  pegagan,  ransum  dengan  0,04%  ekstrak  pegagan, ransum  dengan  0,08%  ekstrak  pegagan  dan  ransum  dengan 0,12% ekstrak pegagan. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental  menggunakan  uji  ortogonal  polinomial. Berdasarkan  hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa pemberian  ekstrak  pegagan  berbeda  nyata  (p<0,05)  pada kadar  glukosa  dan  trigliserida  ayam  yang  dipuasakan, sedangkan  untuk  kadar  trigliserida  1  jam  setelah  makan memberikan hasil yang tidak berbeda nyata (p>0,05).
Kata Kunci: ayam ras petelur; pegagan; glukosa; trigliserida

## ABSTRACT
This research was conducted to determine the effect of using pegagan extract on glucose and triglyceride levels in laying hens layer phase. This research was held during one month,
started in December 2019 to January 2020 at layer farm, Sukarapih Village, Sukasari Districts, Sumedang, West Java. There are four groups of experiments, ration without pegagan extract, ration with 0,04% pegagan extract, ration with 0,08% pegagan extract and ration with 0,12%

## JNTTIP
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan
DOI : 10.24198/jnttip.v2i4.27396 jurnal.unpad.ac.id/jnttip; e-ISSN:2715-7636 2(4):217-224, Desember 2020 Vina Ristiani Nurmalia Program Studi Ilmu
Peternakan, Fakultas Peternakan,  Universitas Padjadjaran.  Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung-Sumedang Km. 20, Sumedang, Jawa Barat 405363
email : vinaristiani5n@gmail.com
Dikirim I  :  Agustus 2020 Diterima  :  September 2020
KORESPONDENSI DAN RIWAYAT ARTIKEL
pegagan extract. This research was conducted by an experimental method using a orthogonal polynomial test. Based on the statistic analysis result, it indicates that the pegagan extract gives a real difference (p<0,05) on fasted glucose and triglyceride levels in laying hens, while for triglyceride levels 1 hour after meals give no significant difference (p> 0.05).
Keywords: Laying hens, pegagan, glucose, triglyceride

## PENDAHULUAN
Ayam  ras  petelur  merupakan  salah satu  jenis  ternak  unggas  yang  mampu memproduksi  telur  dalam  jumlah  yang banyak.  Telur  ayam  merupakan  komoditas yang cukup mudah diperoleh atau merupakan barang  yang banyak dikonsumsi oleh semua kalangan  masyarakat  untuk  memenuhi kebutuhan  protein.  Dengan  harga  telur  yang terjangkau  dan  pemeliharaan  yang  relatif mudah,  peternakan  ayam  petelur  ini  banyak dikembangkan oleh peternak.
Glukosa  merupakan  sumber  dasar dari energi pada hewan sedangkan Trigliserida  dipakai  dalam  tubuh  terutama untuk  menyediakan  energi  bagi  berbagai proses  metabolik . Pakan  akan  dirombak menjadi  glukosa  atau  gula  dan  diedarkan didalam darah dan dimetabolisme lebih lanjut di  dalam  sel  untuk  menghasilkan  energi. Apabila  kadar  glukosa  didalam  darah berlebih  maka  glukosa  didalam  darah tersebut  akan  dirubah  menjadi  glikogen dalam  hati  dan  otot  serta  menjadi  lemak dalam  hati  dan  jaringan  adiposa.  Lemak tersebut  akan  diubah  menjadi  lemak  atau disebut juga sebagai trigliserida. Oleh karena itu,  kadar  trigliserida  tidak  boleh  terlalu tinggi karena akan berbahaya. Sel lemak yang terlalu  banyak  menumpuk  disekitar  organ- organ tubuh sangat berbahaya bagi kesehatan karena  dapat  menghambat  peredaran  darah yang  kemudian  menyebabkan  berbagai masalah. Kadar trigliserida yang tinggi pada pembuluh  darah  akan  meningkatkan  jumlah deposit  lemak  abdomen  yang  diduga  dapat memicu  penebalan  pada  dinding  pembuluh darah  dan  saluran  reproduksi,  sehingga mempengaruhi  terhadap  jumlah  produksi telur yang akan dihasilkan.
Semakin berkembangnya ilmu pengetahuan,  diketahui  bahwa  pegagan
mempunyai khasiat yang baik sebagai herbal atau  obat  untuk  pemeliharaan  kesehatan. Salah satu manfaat daun pegagan yaitu dapat memperbaiki  sel  yang  rusak  dan  dapat melancarkan  metabolisme.  Berdasarkan  hal tersebut  penulis  tertarik  untuk  melakukan penelitian  mengenai  ”Kadar  Glukosa  dan Trigliserida  Ayam  Ras  Petelur  Fase  Layer Yang  Diberi  Ransum  Mengandung  Ekstrak Pegagan ( Centella asiatica )”.

## METODE PENELITIAN

## Ternak Percobaan
Ternak yang diamati dalam penelitian ini  adalah  ayam  ras  petelur  strain  lohman brown  yang  berumur  119  minggu  sebanyak 20  ekor.  Kandang  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  kandang battery dan menggunakan 20 kandang percobaan. Setiap kandang  diisi  oleh  satu  ekor  ayam  dengan sistem seling satu yang bertujuan agar pakan antar  perlakuan  tidak  tercampur.  Ransum percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah ransum basal berbentuk mash dengan komposisi bahan terdiri atas jagung, minyak kelapa, dedak, bungkil kedelai, tepung ikan, tepung  tulang,  grit  CaCO3  dan  premix. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan teknik rancangan acak lengkap.  Terdiri  dari  empat  (4)  perlakuan penambahan ekstrak pegagan dengan lima (5) kelompok ulangan, yaitu:
Perlakuan 0 : Ransum basal tanpa penambahan ekstrak pegagan (P0)
Perlakuan 1 : Ransum basal + 0,04% ekstrak pegagan (P1)
Perlakuan 2 : Ransum basal + 0,08% ekstrak pegagan (P2)
Perlakuan 3 : Ransum basal + 0,12% ekstrak pegagan (P3)

## Pembuatan Ekstrak Pegagan
Dalam  penelitian  ini  digunakan pegagan  yang  berwarna  hijau  atau  biasa disebut  antanan  hijau.  Pegagan  tersebut diambil  dari  Purwakarta,  Majalaya,  Ciamis dan Jatinangor. Tanaman pegagan dikeringkan  dengan  cara  diangin-anginkan dan  tidak  terkena  sinar  matahari  langsung sampai  kering  kira-kira  selama  tiga  hari. Pegagan  yang  telah  kering,  kemudian digiling hingga menjadi tepung dan direndam dalam etanol 70% selama dua hari. Kemudian hasil rendaman tersebut dilakukan penyaringan  dengan  menggunakan  kertas Whatman  No  40.  Hasil  saringan  tersebut  di evaporator dengan  alat Rotary  evaporator Bunchi R-300  dengan  suhu  50 o C  yang bertujuan  untuk  memisahkan  etanol  70% dengan  ekstrak  pegagan  yang  berbentuk kental.

## Analisis Statistika
Data  respon  penelitian  dianalisis dengan  menggunakan  metode  ortogonal polinomial.  Suatu  derajat  polynomial  ke-n digunakan  untuk  mengetahui  hubungan antara peubah respon Y dan peubah predictor X diujikan sebagai berikut :
Y = α + β 1 X + β 2 X 2 + …. + β n X n
Data  yang  diperoleh  telah  dianalisis  dengan software SPSS IBM 25.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh pemberian ekstrak pegagan terhadap  kadar  glukosa  ayam  ras  petelur, berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  dilihat pada  Tabel  1.  Hasil  uji polynomial orthogonal menunjukkan  bahwa  pemberian ekstrak pegagan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap  kadar  glukosa  ayam  ras  petelur. semakin  tinggi  dosis  pemberian  ekstrak pegagan  menyebabkan  penurunan  kadar glukosa.  Hasil  uji  beda contras  orthogonal (Tabel  1)  menunjukkan  rata-rata  kadar glukosa  ayam  ras  petelur  berbeda  nyata (P<0,05) pada berbagai perlakuan.
Pada Tabel 1, terlihat bahwa rata-rata kadar  glukosa  ayam  ras  petelur  tanpa pemberian  ekstrak  pegagan  yaitu  225,77 mg/dL  dan  254,82  mg/dL  berbeda  nyata paling tinggi (P<0,05) dibandingkan rata-rata kadar  glukosa  kelompok  ayam  ras  petelur (yang  dipuasakan)  yang  diberi  ekstrak pegagan sebanyak 0,04%, 0,08%, dan 0,12%, yaitu  masing-masing  202,37  mg/dL;  184,74 mg/dL  dan  172,94  mg/dL  sedangkan  untuk kadar  glukosa  ayam  (1  jam  setelah  makan) yaitu  masing-masing  247,71  mg/dL;  212,67 mg/dL  dan  183,72  mg/dL.  Penurunan  kadar Glukosa Ayam Ras Petelur tersebut dipengaruhi  oleh  dosis  pemberian  esktrak pegagan  dalam  ransum  dengan  koefisen determinasinya  yaitu  masing-masing  0,9788 dan 0,9457 (Gambar 1).
Berdasarkan  Berdasarkan  analisis kolerasi  regresi  besarnya  penurunan  kadar glukosa ayam yang dipuasakan dapat diduga melalui  persamaan  yaitu  y  =  -440.3x  + 222.87.  Berdasarkan  persamaan  atau  model pendugaan  tersebut  dapat  dijelaskan  bahwa penambahan  esktrak  pegagan  sebanyak 440.3%  akan  menyebabkan  penurunan terhadap  kadar  glukosa  sebanyak  2  mg/dL. Sedangkan untuk kadar glukosa ayam 1 jam setelah makan menghasilkan persamaan y = - 620.85x  +  261.98.  Berdasarkan  persamaan tersebut dapat dijelaskan bahwa penambahan ekstrak  pegagan  sebanyak  620.85  %  akan menyebabkan  penurunan  kadar  glukosa sebanyak 2 mg/dL.
Kadar rataan glukosa ayam ras petelur (yang  dipuasakan  dan  1  jam  setelah  makan) pada  setiap  perlakuan  relatif  lebih  rendah dibandingkan  dengan  parameter  Suchy,  dkk (2004)  kadar  glukosa  yang  normal  yaitu berkisar  234  -  252  mg/dL.  Kadar  glukosa yang  berada  dibawah  kisaran  normal  dapat diakibatkan karena ekstrak pegagan mengandung beberapa senyawa aktif berupa antioksidan (Adriani and Mushawwir, 2020), tannin,  saponin  (Mistiani  dkk.,  2020)  dan flavonoid  yang  dapat  menurunkan  kadar glukosa  (Suwarno  dan  Mushawwir,  2019; Kamil et al ., 2020).
Kadar glukosa normal dalam penelitian ini ditunjukkan pada perlakuan P1
yaitu  ransum  dengan  penambahan  ekstrak pegagan sebanyak 0,04%. Kadar ini menunjukkan  adanya  proses  homoestatis yang  mempertahankan  kadar  glukosa  tetap pada  kisaran  normal.  Homoestatis  gula dicapai  melalui  beberapa  mekanisme  yang mengatur kecepatan konversi glukosa menjadi  glikogen  atau  menjadi  lemak  untuk disimpan dan dilepaskan kembali dari bentuk simpan  yang  kemudian  dikonversi  menjadi glukosa  yang  masuk  ke  dalam  sistem
peredaran  darah  (Piliang,  2000;  Latipudin dkk, 2011; Jiwandini dkk., 2020).
Hasil  penelitian  ini,  pada  keadaan ayam  puasa  dihasilkan  kadar  glukosa  yang rendah atau berada dibawah kisaran normal. Hal  tersebut  disebabkan  karena  pada  saat kelaparan,  ayam  akan  banyak  menggunakan glukosa.  Jika  kadar  glukosa  dalam  darah turun,  maka  mekanisme  hormon  dengan segera akan berfungsi untuk menaikkan kadar glukosa  ke  kisaran  normal.  Glikogen  dalam hati  akan  dipecah  menjadi  glukosa.  Asam
Tabel 1. Hasil Uji Beda Contras Orthogonal terhadap Rata-Rata Kadar Glukosa Perlakuan Rata-rata Glukosa Puasa (mg/dL) Rata-rata Glukosa 1 Jam Setelah Makan (mg/dL) P0 225,77 a 254,82 a P1 202,37 b 247,71 b P2 184,74 c 212,67 c P3 172,94 d 183,72 d
a,b Notasi  huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukan  perbedaan  yang  nyata (P<0,05)
y = -440,3x + 222,87 R² = 0,9788 0 50 100 150 200 250 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 Kad ar G lu ko sa (mg /d L) Dosis Ekstrak Pegagan (%)
Gambar  1.  Grafik  analisis  kolerasi  regresi  kadar  glukosa  puasa  (A)  dan  1  jam setelah  makan  (B)  ayam  ras  petelur  dengan  pemberian  esktrak pegagan pada ransum
A B
amino  mengalami  deaminasi  dengan  jalan menghilangkan  gugus  amino  rantai  karbon kemudian  dimetabolisme  menjadi  glukosa. Selain itu konversi juga terjadi pada gliserol, bagian molekul lemak. Jalur ini ditempuh bila masukan  karbohidrat  tidak  tersedia  untuk menggantikan  banyaknya  glukosa  yang
terpakai, misalnya selama periode kelaparan (Piliang, 2000).
Pengaruh pemberian ekstrak pegagan terhadap  kadar  trigliserida ayam  ras  petelur,
berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  dilihat pada  Tabel  2.  Hasil  uji polynomial orthogonal menunjukan  bahwa bahwa pemberian  ekstrak  pegagan  berpengaruh nyata  (P<0,05)  terhadap  kadar  trigliserida ayam ras petelur. Berdasarkan hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  semakin
tinggi  dosis  pemberian  ekstrak  pegagan menyebabkan  penurunan  kadar  trigliserida. Hasil  uji  beda contras  orthogonal (Tabel  2) menunjukkan  rata-rata  kadar  trigliserida ayam ras
Tabel 2. Hasil Uji Beda Contras Orthogonal terhadap Rata-Rata Kadar Trigliserida
a,b Notasi  huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukan  perbedaan  yang  nyata (P<0,05)
Perlakuan Rata-rata Trigliserida Puasa (mg/dL) Rata-rata Trigliserida 1 Jam Setelah Makan (mg/dL) P0 857,94 a 606,84 a P1 475,88 b 616,76 a P2 398,38 c 470,15 a P3 131,25 d 418,53 a
Gambar 2. Grafik analisis kolerasi regresi kadar trigliserida puasa (A) dan 1 jam setelah  makan  (B)  ayam  ras  petelur  dengan  pemberian  esktrak pegagan pada ransum
y = -5643,9x + 804,5 R² = 0,9426 0 200 400 600 800 1000 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 Kad ar T ri gl is er id a (mg /d L) Dosis Ekstrak Pegagan (%) y = -1778,9x + 634,8 R² = 0,8603 0 100 200 300 400 500 600 700 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0,14 Kad ar T ri gl is er id a (mg /d L)
Dosis Ekstrak Pegagan (%)
petelur  (yang  dipuasakan)  berbeda  nyata (P<0,05)  pada  masing-masing  kelompok perlakuan,  sedangkan  hasil  uji  beda contras orthogonal (Tabel 2) kadar trigliserida (1 jam setelah makan) tidak berbeda nyata (p>0,05) pada masing-masing perlakuan.
Pada Tabel 2, terlihat bahwa rata-rata kadar  trigliserida  ayam  ras  petelur  (yang dipuasakan) tanpa pemberian ekstrak pegagan  yaitu  857,94  mg/dL  berbeda  nyata paling tinggi (P<0,05) dibandingkan rata-rata kadar trigliserida kelompok ayam ras petelur yang diberi ekstrak pegagan sebanyak 0,04%, 0,08%,  dan  0,12%,  yaitu  masing-masing 475,88  mg/dL;  398,38  mg/dl  dan  131,25 mg/dL. Sedangkan pada ayam ras petelur (1 jam  setelah  makan)  terlihat  bahwa  rata-rata kadar  trigliserida  tanpa  pemberian  ekstrak pegagan  yaitu  606,84  mg/dL  tidak  berbeda nyata  (p>0,05)  dibandingkan  rata-rata  kadar trigliserida kelompok ayam ras petelur  yang diberi  ekstrak  pegagan  sebanyak  0,04%, 0,08%,  dan  0,12%,  yaitu  masing-masing 616,76  mg/dL;  470,15  mg/dL  dan  418,53 mg/dL.
Penurunan rata-rata kadar Trigliserida seiring dengan bertambahnya dosis pemberian  ekstrak  pegagan  dalam  ransum, dapat  diduga  efektifitasnya  melalui  analisis kolerasi regresi. Penurunan kadar Trigliserida Ayam  Ras  Petelur  (yang  dipuasakan  dan  1 jam setelah makan) tersebut dipengaruhi oleh dosis  pemberian  esktrak  pegagan  dengan koefisen  determinasinya  yaitu  masing- masing 0,9426 dan 0,8603 (Gambar 2)
Berdasarkan  analisis  kolerasi  regresi besarnya  penurunan  kadar  trigliserida  ayam yang  dipuasakan  dapat  diduga  melalui persamaan  yaitu  y  =  -5643.9x  +  804.5. Berdasarkan persamaan atau model pendugaan  tersebut  dapat  dijelaskan  bahwa penambahan  esktrak  pegagan  sebanyak 5643.9%  akan  menyebabkan  penurunan terhadap kadar trigliserida sebanyak 8 mg/dL. Sedangkan  untuk  kadar  trigliserida  ayam  1 jam setelah makan menghasilkan persamaan y  =  -1778.9x  +  634.8.  Berdasarkan persamaan  tersebut  dapat  dijelaskan  bahwa penambahan  ekstrak  pegagan  sebanyak
1778.9%  akan  menyebabkan  penurunan kadar trigliserida sebanyak 6 mg/dL.
Trigliserida adalah ester dari alkohol gliserol  dengan  asam  lemak.  Trigliserida merupakan bentuk simpanan lemak di dalam tubuh yang berfungsi sebagai sumber energi. Ketika  tubuh  membutuhkan  energi,  maka enzim lipase dalam sel lemak akan memecah trigliserida menjadi asam lemak dan gliserol dan  melepasnya  ke  dalam  pembuluh  darah (Guyton,  1997;  Ramadhina  dkk.,  2019; Nurazizah dkk., 2020; Tanuwiria dkk., 2020).
Pada  penelitian  ini  ditunjukkan bahwa  kadar  trigliserida  setiap  perlakuan relatif  tinggi  dan  berada  diatas  kisaran normal.  Menurut  Basmacioglu  dan  Ergul (2005) bahwa kadar trigliserida yang normal yaitu <150 mg/dL. Dapat dilihat pada (Tabel 2), walaupun kadar trigliserida diatas kisaran normal,  tetapi  dengan  pemberian  ekstrak pegagan  dalam  ransum  dengan  dosis  yang semakin  tinggi,  hal  itu  menyebabkan terjadinya  penurunan  kadar  trigliserida. Penurunan kadar trigliserida ayam ras petelur yang  diberi  ekstrak  pegagan  dalam  ransum diduga karena ekstrak pegagan mengandung beberapa senyawa aktif berupa madekakosida  (Adriani  dkk,  2015,  2020; Jiwandini  dkk.,  2020;  Siregar  dkk.,  2020), tannin  Sahara  dkk.,  2019;  Tanuwiria  and Mushawwir,  2020),  saponin  dan  flavonoid yang mekanisme kerjanya dapat menurunkan kadar  trigliserida  (Mushawwir  dkk.,  2019, 2020a,b,c).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  disimpulkan pemberian  ekstrak  pegagan  dalam  ransum berpengaruh  dalam  menurunkan  kadar glukosa  dan  trigliserida  ayam  ras  petelur fase  layer.  Pemberian  ekstrak  pegagan dalam  ransum  dengan  dosis  0,04%  efektif dalam  menurunkan  kadar  glukosa  dan trigliserida  ayam  ras  petelur.  Penggunaan ekstrak  pegagan  dalam  ransum  sebaiknya digunakan tidak melebihi dosis 0,04% agar kadar  glukosa  dan  trigliserida  tidak menurun dibawah kisaran normal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terimakasih kepada  Allah  Subhanahu  wa  Ta’ala,  Orang Tua,  Dosen  dan  teman-teman  yang  sudah memberikan doa, dukungan dan bimbingannya dalam penulisan dan penelitian tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani,  L.  Abun and  A. Mushawwir. 2015. Effect  of  dietary  supplementation  of Jengkol (Pithecellobium jiringa) skin extract on blood biochemistry and gut flora  of  broiler  chicken.  Int.  J.  of Poult. Sci. 14: 407-410.
Adriani,  L.  and  A.  Mushawwir.  2020.
Correlation Between Blood Parameters,  Physiological  and  Liver Gene  Expression  Levels  in  Native Laying Hens Under Heat Stress. IOP Conf. Series: Earth and
Environmental Science. 466:1-7.
Basmacioglu,  H.  and  M.  Ergul.  2005.
Research  on  the  factor  affecting cholesterol  content  and  some  other characteristics of eggs in laying hens. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 29:157-164. Dinana, A., D.  Latipudin, D. Darwis dan A.
Mushawwir.  2019.  Profil  enzim transaminase  ayam  ras  petelur  yang diberi  kitosan  iradiasi.  J.  Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan 1:6-15. Guyton  A.C. and  Hall J.E. 1997.  Buku Ajar
Fisiologi Kedokteran. Edisi 9. Jakarta: EGC. Pp. 927-941.
Jiwandini,  A.,  H.  Burhanudin    dan  A.
Mushawwir.  2020. Kadar  enzim transaminase (sgpt, sgot) dan gamma glutamyl  transpeptidase  (γ  -gt)  pada ayam  petelur  fase  layer  yang  diberi ekstrak pegagan (Centella asiatica). J.
Nutrisi  Ternak  Tropis  dan  Ilmu Pakan. 2:112-119.
Kamil,  K.A.,  D.  Latipudin,  A.  Mushawwir, D. Rahmat and R. L. Balia. 2020. The Effects of Ginger Volatile Oil (GVO)
on The Metabolic Profile of Glycolytic Pathway, Free Radical and
Antioxidant  Activities  of  Heat- Stressed Cihateup Duck. International J. on Advanced Sci., Engineering and Information Tech.. 10:1228-1233. Latipudin,  D.  dan  A.  Mushawwir.  2011. Regulasi  Panas  Tubuh  Ayam  Ras Petelur Fase Grower dan Layer, Jurnal Sains Peternakan Indonesia. 6:77-82.
Mistiani,  S.,  K.A.  Kamil  dan  D.  Rusmana. 2020.  Pengaruh  tingkat  pemberian ekstrak daun burahol (stelechocarpus burahol)  dalam  ransum  terhadap bobot  organ  dalam  ayam  broiler.  J. Nutrisi  Ternak  Tropis  dan  Ilmu Pakan. 2:42-50
Mushawwir,  A,  U.H.    Tanuwiria,  Kurnia Kamil,  L.  Adriani,  R.  Wiradimadja and  N.  Suwarno.  2018.  Evaluation of Haematological Responses and Blood  Biochemical  Parameters  of
Heat-stressed Broilers with Dietary Supplementation of Javanese Ginger Powder ( Curcuma xanthorrhiza ) and Garlic  Extract  ( Allium  sativum ).
International  J.  of  Poultry  Sci .17:452-458.
Mushawwir,  A.  Y.K.  Yong,  L.  Adriani,  E. Hernawan and K.A. Kamil. 2010. The Fluctuation  Effect  of  Atmospheric Ammonia  (NH3)  Exposure  and Microclimate  on  Hereford  Bulls Hematochemical.    J.  of  the  Indon Tropical Anim Agric, 35:232-238.
Mushawwir,  A.,  L.Adriani  and  K.A.  Kamil.
2011. Prediction Models for Olfactory  Metabolic  and  Sows% Rnareticulocyt (Rnart) by Measurement of Atmospheric Ammonia Exposure and
Microclimate  Level.  J.  of  the  Indon Tropical Anim Agric, 36:14-20.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  A.A.  Yulianti dan  R.  Permana.  2019.  Dampak Pemberian  Minyak  Atsiri  Bawang Putih  terhadap  Histologi  Illeum  Itik Cihateup  Fase  Pertumbuhan  yang
Dipelihara Sacara Ekstensif. J. Peternakan Sriwijaya. 8:35-44.
Mushawwir,  A.,  A.A.  Yulianti,  N.  Suwarno dan    R.  Permana.  2020a.  Profil metabolit  plasma  darah  dan  aktivitas kreatin kinase sapi perah berdasarkan fluktuasi  mikroklimat  lingkungan kandangnya. J. Veteriner. 21:24-30. Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno  dan  D.
Latipudin.  2020b.  Profil  metabolik jalur  glikogenolisis    puyuh  dalam kondisi stres panas dengan pemberian diallyl  n-sulfida  (dn-s)  organic.  J. Galung Tropika. 9:48-59. Mushawwir, A., N. Suwarno dan R. Permana. 2020c.  Profil  non-esterified  fatty acids  (NEFA)  dan  trigliserida  ayam sentul  pada  sistem  pemeliharaan berbeda.  J.  Ilmu  dan  Industri Peternakan. 6:14-24.
Nurazizah,  N.,  A.L.  Nabila,  L.  Adriani,  T. Widjastuti  dan  D.  Latipudin.  2020. Kadar  kolesterol,  urea,  kreatinin darah dan kolesterol telur ayam sentul dengan  penambahan  ekstrak  buah mengkudu  yang  disuplementasi  cu dan zn.  J. Nutrisi Ternak Tropis dan
Ilmu Pakan. 2:9-18. Pilliang, W. G. dan S. Djojosoebagjo. 2000.
Fisiologi Nutrisi. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat  Pendidikan  Tinggi.  Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Ramadhina,  I.A.,  L.  Adriani  dan  E.  Sujana. 2019.  Pengaruh  pemberian  ekstrak daun  kepel  (stelechocarpus  burahol) terhadap  kadar  kolesterol  darah  dan telur puyuh (Coturnix-coturnix japonica).  J.  Nutrisi  Ternak  Tropis dan Ilmu Pakan. 1:34-40.
Sahara,  E.  S.  Sandi  dan  M.L.  Sari.  2019.
Dampak  pemberian  tepung  bawah putih  terhadap  profil  lipid  liver  dan plasma darah puyuh yang mengalami cekaman  panas.  J.  Nutrisi  Ternak Tropis dan Ilmu Pakan. 1:16-24. Siregar,  R.H.,  D.  Latipudin  dan  A. Mushawwir.  2020.  Profil  lipid  darah ayam ras petelur yang di beri kitosan
iradiasi. J. Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan. 2:1-8
Suchy, P., E Strakova, B.Jarka, J.Thiemel and V.Vecerak.  2004.  Different  Between Metabolic  Profiles  Off  Egg-type  and Meat  Type  Hybrid  Hens.    Czech J.Anim.  Sci.  44:109-111.
Suwarno,  N.  dan  A.  Mushawwir.  2019.
Model  Prediksi  Metabolit  Melalui Jalur  Glikogenolisis  Berdasarkan Fluktuasi  Mikroklimat  Lingkungan Kandang  Sapi  Perah.  J.  Ilmu  dan Industri Peternakan. 5:77-86.
Tanuwiria,  U.H.  and  A.  Mushawwir.  2020.
Hematological and antioxidants responses  of  dairy  cow  fed  with  a combination  of  feed  and  duckweed (Lemna  minor)  as  a  mixture  for improving milk biosynthesis. Biodiversitas. 21:4741-4746.
Tanuwiria,  U.H.,  D.  Tasrifin  dan  A.
Mushawwir.  2020.  Respon  gamma glutamil  transpeptidase  (  -gt)  dan kadar  glukosa  sapi  perah  pada ketinggian  tempat  (altitude)  yang berbeda.  J.  Ilmu  dan  Industri Peternakan. 6:25-34.