E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 JURNAL AKAL: ABDIMAS DAN KEARIFAN LOKAL https://e-journal.trisakti.ac.id/index.php/kearifan
EVALUASI PENYULUHAN MANFAAT CINCAU BAGI KESEHATAN DAN KECANTIKAN PADA MASYARAKAT KELURAHAN CURUG KOTAMADYA BOGOR
Counseling Evaluation of The Cincau Benefits for Health in the Community of Curug, Bogor Municipality
Muhammad Taufiq Fathaddin 1* , Diah Utami Safitri 2 , Onnie Ridaliani 3 , Harin Widiyatni 3 ,  Pri Agung Rakhmanto 1 , Zona Nuansa Adha Antariksa 1 , Danar Wijayanto 1
1 Program Studi Magister Teknik Perminyakan, Fakultas Teknologi Kebumian dan Energi, Universitas Trisakti, Jakarta
2 Baitussalam Science Club, Bogor, Jawa Barat
3 Program Studi Teknik Perminyakan, Fakultas Teknologi Kebumian dan Energi, Universitas Trisakti, Jakarta *Penulis Korespondensi: muh.taufiq@trisakti.ac.id

## Abstrak
Sejarah Artikel ● Diterima Mei  2022 ● Revisi Juli 2022 ● Disetujui
Juli 2022 ● Terbit Online Agustus 2022
Kata Kunci: ● cincau
● kecantikan
● minuman
● obat
● penyuluhan
Tanaman cincau merupakan tanaman asli Indonesia Berdasarkan jenisnya cincau dibagi menjadi cincau hijau dan cincau hitam. Tanaman cincau hijau tumbuh terutama di pulau Jawa, Sulawesi, Bali, Lombok, hingga Sumbawa. Ada  beberapa  jenis  cincau  hijau  yaitu  spesies Cyclea  barbata yang  berupa  tanaman  rambat  dan Premna oblongifolia yang berupa pohon.  Tanaman  cincau hitam tumbuh  terutama di  pulau  Jawa  dan  Sumatera,  Cincau hitam  sering  disebut  janggelan  dengan  nama  spesies Mesona  palustris, sedangkan  di  Cina  disebut  Hsian  Tsao dengan  nama  spesies Mesona  procumbens  Hemsl. Cincau  merupakan  bahan  baku  minuman  tradisional  yang terdapat di beberapa daerah terutama di bagian barat Indonesia. Minuman cincau merupakan salah satu minuman favorit di bulan puasa. Cincau berguna untuk menjaga kesehatan terutama kesehatan pencernaan. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pemanfaatan bagi kesehatan. Kegiatan penyuluhan dihadiri oleh tim dosen dan mahasiswa serta 15 warga Kelurahan Curug di Kotamadya Bogor. Evaluasi diberikan sebelum  penyuluhan  ( pretest )  dan  setelah  penyuluhan  ( posttest ).  Hasil pretest menunjukkan  sebanyak  33,3% peserta  memahami  manfaat  cincau  baik  sebagai  bahan  baku  minuman,  kesehatan,  maupun  kecantikan.  Hasil posttest menunjukkan  bahwa  jumlah  peserta  yang  paham  adalah  sebanyak  86,67%  peserta.  Sedangkan  hasil evaluasi yang dilakukan enam bulan kemudian menunjukkan jumlah peserta yang paham sebesar 93.33%. Dapat dikatakan bahwa kegiatan ini memberikan peningkatan pemahaman peserta. Di samping itu peserta tertarik untuk mengetahui lebih jauh hal-hal mengenai cincau setelah kegiatan penyuluhan tersebut.

## Sitasi artikel ini:
Fathaddin,  M.T.,  Safitri,  D.U.,  Ridaliani,  O.,  Widiyatni,  H.,  Rakhmanto,  P.A.,  Antariksa,  Z.N.A.,  Wijayanto,  D.  2022.  Evaluasi  Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor. Jurnal Akal: Abdimas dan Kearifan Lokal. 3(2): 224-230. Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2. Abstracts
Keywords: ● beauty
● counseling ● drink
● grass jelly ● medicine
Grass jelly is a plant native to Indonesia. Based on the type, grass jelly is divided into green grass jelly and black grass jelly.  Green  grass  jelly  plants grow  mainly on  the islands of  Java, Sulawesi,  Bali,  Lombok, to Sumbawa. There  are  several  types  of  green  grass  jelly,  namely  Cyclea  barbata  species  which  are  vines  and  Premna oblongifolia which are trees. Black grass jelly grows mainly on the islands of Java and Sumatra, black grass jelly is often called janggelan with the species name Mesona palustris, while in China it is called hsian tsao with the species name Mesona procumbens Hemsl. Cincau is a raw material for traditional drinks found in several areas, especially in  the western part of  Indonesia.  Grass jelly drink is one of  the favorite drinks in the  fasting  month. Grass jelly is useful for maintaining health, especially digestive health. The purpose of this activity is to provide education to the public about its use for health. The counseling activity was attended by a team of lecturers and students as well as 15 residents of Curug Village in Bogor Municipality. Evaluation was given before counseling (pretest) and after counseling (posttest). The results of the pretest showed that 33.3% of participants understood the benefits of grass jelly as a raw material for drinks, health, and beauty. The posttest results showed that the number of participants who understood was 86.67% of the participants. Meanwhile, the results of the evaluation conducted six months later showed that the number of participants who understood was 93.33%. It can be said that this activity provides an increase in participants' understanding. In addition, participants were interested in knowing more about grass jelly after the counseling activity.
Evaluasi Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor
Fathaddin, Safitri, Ridaliani, Widiyatni, Rakhmanto, Antariksa, Wijayanto
E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2.

## PENDAHULUAN
Cincau adalah tumbuhan yang daunnya dapat diolah menjadi bahan baku minuman, kesehatan, dan kecantikan (Widyaningsih et al., 2015; Arinovita, 2019; Arania et al., 2021; Azizah, 2019). Berdasarkan bentuknya tumbuhan cincau ada yang berupa tanaman rambat dan ada yang berupa pohon. Berdasarkan warna agar-agar yang terbentuk, cincau dibagi menjadi cincau hijau dan cincau hitam.
Cincau  hijau  dengan  spesies Cyclea  barbata  Miers merupakan  tanaman  yang  tumbuh  merambat, panjangnya dapat mencapai 10 meter. Batangnya lunak, dan kulit batangnya ditumbuhi duri kecil-kecil. Daunnya berbentuk seperti perisai tetapi dibagian tepinya ada yang berbentuk rata, bergigi, atau berombak.
Warna bunga kuning kehijauan sampai kuning muda. Buahnya disebut dengan buah batu yang berwarna merah.  Sementara  bijinya  berbentuk  bulat  telur  dan  keras.  Tanaman  tumbuh  di  dataran  rendah  hingga dataran  tinggi  dengan  ketinggian  800m  dpl.  Cincau  hijau  tumbuh  dengan  ideal  di  kondisi  tanah  yang memiliki pH 5.5-6.5 dan didukung dengan lingkungan yang teduh, lembab, dan berair dangkal. Di samping itu ada tanaman cincau hijau berupa pohon dengan nama spesies Premna oblongifolia Merr (Nurainy et al.,
2012; Ginting et al., 2020). Cara pengembangbiakan tanaman ini dapat dilakukan dengan generatif melalui pertumbuhan biji atau dengan cara vegetatif dengan melalui stek batang maupun dengan pertumbuhan tunas akarnya. (Nurlela, 2015; Arania et al., 2021).
Bagian tanaman yang bisa dijadikan obat adalah daunnya yang berkhasiat untuk mengobati sakit perut, demam, maag, hipertensi. Secara umum kandungan daun cincau hijau adalah karbohidrat, lemak, protein dan senyawa-senyawa lainnya seperti polifenol, flavonoid serta mineral-mineral dan vitamin-vitamin, di antaranya  kalsium,  fosfor,  dan  vitamin  A  serta  vitamin  B  (Agus  dan  Taryono,  2013;  (Yuliana,  2020).
Penelitian lain menyatakan bahwa daun cincau mengandung serat pektin dan aktivitas antioksidan yang sangat tinggi. Cincau juga merupakan media bagi pertumbuhan bakteri asam laktat yang baik bagi ksehatan sistem  pencernaan  (Nurdin  dkk.,  2005;  Nurainy et  al., 2012;  Ginting et  al., 2020).  Cincau  juga  dapat digunakan untuk kesehatan dan kecantikan wajah. Manfaat daun cincau untuk wajah diantara adalah untuk merilekskan otot wajah, mencegah penuaan dini, mencerahkan kulit, mengurangi dan peradangan jerawat (Azizah, 2019).
Cincau hitam dilaporkan dapat digunakan sebagai penurun panas dalam, demam, sakit perut (perut mual), diare, batuk, sariawan, pencegah gangguan pencernaan, dan penurun tekanan darah tinggi. Di Korea Selatan,  cincau  hitam  yang  dibuat  dengan  menambahkan  rempah-rempah  tertentu  ke  dalam  adonannya, dipromosikan sebagai makanan kesehatan. Di China cincau hitam yang disebut hsian tsao dengan nama spesies Mesona  procumbens  Hemsl. Cincau  digunakan  sebagai  minuman  kesehatan  untuk  mencegah
Evaluasi Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor
Fathaddin, Safitri, Ridaliani, Widiyatni, Rakhmanto, Antariksa, Wijayanto
E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2.
penyakit liver, diabetes, hipertensi, dan anti bakteri (Dewanti et al., 2012; Ruhnayat, 2002; Widyaningsih,
2012; Senditya et al., 2014; Cholilie 2018; Tang et al., 2020).
Penyuluhan manfaat daun cincau hijau dan hitam diadakan di lingkungan RT 05 RW 13 Kelurahan Curug (Gambar 1). Curug merupakan salah satu dari 16 kelurahan di Kecamatan Bogor Barat.  Kelurahan Curug dengan wilayah seluas 195 ha berbatasan di sebelah barat dengan Kelurahan Semplak, di sebelah selatan dengan Kelurahan Curug Mekar, di sebelah timur dengan Kelurahan Cibadak, dan di sebelah utara dengan  Desa  Parakan  Jaya  Kabupaten  Bogor.  Kelurahan  Curug  berada  pada  diketinggian  +350-450  M dengan curah hujan rata-rata 4000- 4.500 M, jumlah bulan hujan 10 bulan, kelembaban 0.2 C suhu rata- rata harian 23-32 C.
Paper ini bertujuan untuk memberikan pembahasan mengenai hasil evaluasi dari kegiatan penyuluhan kepada masyarakat di Kelurahan Curug mengenai manfaat daun cincau hijau dan cincau hitam.

## METODE PELAKSANAAN
Program  penyuluhan  ini  didahului  dengan  survei  untuk  mendapatkan  izin  dan  penentuan  waktu pelaksanaan. Selanjutnya dilakukan penyuluhan manfaat cincau sebagai bahan baku minuman, kesehatan, dan kecantikan. Lokasi penyuluhan adalah Kelurahan Curug di Kecamatan Bogor Barat, Kotamadya Bogor (Gambar 1). Sedangkan waktu pelaksanaan adalah pada tanggal 18 Desember 2021. Peralatan pelengkap yang dipersiapkan diantaranya peralatan presentasi, peralatan dokumentasi, dan spanduk.
Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan baik secara luring maupun daring oleh tim yang terdiri dari dosen dan mahasiswa, Peserta kegiatan adalah warga RT 05 RW 13 Kelurahan Curug.  Jumlah peserta yang hadir sebanyak  15  orang  (Gambar  2). Tim  memberikan  pre-test  secara luring  sebelum  dilakukan  penyuluhan. Materi  penyuluhan  dipaparkan  oleh  narasumber  dari  tim  dengan  bantuan  alat  peraga.  Setelah  selesai pemaparan materi, diadakan diskusi antara pemateri dan peserta. Penyuluhan dilakukan secara luring dan daring.  Kegiatan  diakhiri  dengan  pemberian  post-test  secara  luring.  Evaluasi  kegiatan  dilakukan  enam bulan  setelah  kegiatan  penyuluhan  yaitu  pada  awal  Juni  2022.  Evaluasi  dilakukan  dengan  pemberian kuesioner  kepada  peserta  kegiatan  secara  daring.  Tujuan  evaluasi  adalah  untuk  dampak  penyuluhan terhadap peserta dalam jangka waktu yang cukup lama.
Evaluasi Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor
Fathaddin, Safitri, Ridaliani, Widiyatni, Rakhmanto, Antariksa, Wijayanto
E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2.
Gambar 1. Lokasi penyuluhan

## HASIL KEGIATAN
Evaluasi Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor
Fathaddin, Safitri, Ridaliani, Widiyatni, Rakhmanto, Antariksa, Wijayanto
E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2.
Tabel  1  memperlihatkan  hasil pretest,  posttest, dan  evaluasi  dari  peserta  yang  mengikuti  kegiatan penyuluhan.  Tabel 1 menunjukkan bahwa sebagian besar peserta belum memahami pembuatan agar-agar serta manfaat cincau bagi kesehatan dan kecantikan. Sedangkan setelah penyuluhan dilakukan, sebagian besar  peserta  mampu  memahami  materi  tersebut.  Berdasarkan  Tabel  1  terjadi  peningkatan  pemahaman dengan  adanya  penyuluhan  sebesar  160%  yaitu  dari  33.33%  menjadi  86.67%.  Hasil  evaluasi  yang dilakukan enam bulan setelah kegiatan menunjukkan terjadi sedikit peningkatan tingkat pemahaman yaitu 8%. Peningkatan ini disebabkan ketertarikan peserta untuk memahami lebih jauh hal-hal mengenai cincau.
Gambar 2. Dokumentasi Kegiatan
Tabel 1. Hasil pretest, posttest , dan evaluasi dari peserta penyuluhan
Pengetahuan Persentase peserta Pretest Posttest Evaluasi Paham 33.33% 86.67% 93.33% Kurang Paham 66.67% 13.33% 6.67% Jumlah 100% 100% 100%

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil pretest, sebagian  besar  peserta  penyuluhan  belum  memahami  proses  pembuatan minuman cincau serta manfaat dari cincau bagi kesehatan dan kecantikan. Sesudah diberikan materi lebih banyak  peserta  yang  memahami  manfaat  dan  proses  pengolahan  cincau  tersebut.  Hal  ini  ditunjukkan berdasarkan hasil post-test dimana peserta mengalami peningkatan pengetahuan sebesar 160%. Evaluasi yang  dilakukan  enam  bulan  kemudian  menunjukkan  kenaikan  tingkat  pemahaman  sebesar  8%.  Hal  ini disebabkan ketertarikan peserta untuk mengetahui lebih jauh hal-hal mengenai cincau.
Evaluasi Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor
Fathaddin, Safitri, Ridaliani, Widiyatni, Rakhmanto, Antariksa, Wijayanto
E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada pihak yang terlibat dan memberikan kontribusi sehingga dapat  terlaksananya  program  Pengabdian  kepada  Masyarakat  berupa  Penyuluhan  mengenai  Manfaat Cincau  Bagi  Kesehatan  Dan  Kecantikan,  yaitu  Universitas  Trisakti  dan  Warga  warga  RT  05  RW  13,
Kelurahan Curug, Kecamatan Bogor Barat, Kotamadya Bogor.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus R., & Taryono. 2013. Cincau hijau tanaman obat penyembuh darah tinggi, radang usus, panas dalam dan disentri. Penebar Swadaya, Depok.
Arania,  R.,  Al  Erza,  R.F.,  Yuwaka,  R.L.,  Lutfia,  Q.,  Citra,  P.P.,  &  Purwanto,  R.R.  2021.  Pemanfaatan, Budidaya serta Pengolahan Daun Cincau pada Pondok Pesantren Raudlatul Ulum di Desa Gedung Ketapang Lampung Utara. Jurnal Budimas . 3(2): 338-343.
Arinovita, R. 2019. Mutu Fisik Sediaan Masker Peel off Dari Ekstrak Daun Cincau Hijau (Cyclea barbata Miers). Akademi Farmasi Putera Indonesia Malang.
Azizah, K. 2019. Cara Membuat Cincau Hijau Rumahan dan Manfaatnya Bagi Kecantikan. Merdeka.com, https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-cincau-hijau-rumahan-dan-manfaatnya-bagi- kecantikan-kln.html. Diakses 7 Juni 2022.
Cholilie, I.A. 2018. Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Bubuk Cincau Hitam (Mesona Palustris). Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia . 10(2): 1-8.
Dewanti T.W., Sukardiman, Agus D.P., & Darmanto, W. 2012. Efek Imunomodulator Ekstrak Air Cincau Hitam  (Mesona  palustris  BL)  Terhadap  Karsinogenesis  Mencit. Jurnal  Teknologi  dan  Industri Pangan . 23(1): 29-35.
Ginting, F.E., Antara, N.S., & Wijaya, I.M.M. 2020. Potensi Ekstrak Cincau Hijau (Premna oblongifolia Merr.) dalam Menstimulasi Pertumbuhan Bakteri Asam Laktat Saluran Pencernaan. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri . 8(3): 319-328.
Nurainy,  F.,  Udayana,  S.,  &  Kurniadi,  M.  2012.  Fermentabilitas  Ekstrak  Cincau  Hijau  (Premna Oblongifolia Merr) Oleh Tiga Jenis Bakteri Asam Laktat. Jurnal Kimia Terapan Indonesia . 14(2): 1-13.
Nurdin S.U., Zuidar A.S., & Suharyono. 2005. Dried Extract from Green Cincau Leaves as Potential Fibre Sources for Food Enrichment. African Crop Science Conference Proceedings . 2005;7: 655-58.
Nurlela, J. (2015). The Effect of Leaf Green  Grass Jelly Extract (Cyclea l. barbata Miers) to Motility in Mice Balb/C Male That Exposed Smoke. Jurnal Majority . 4(4): 57-63.
Ruhnayat A. 2002. Cincau Hitam Tanaman Obat Penyembuh. Penebar Swadaya. Jakarta.
Evaluasi Penyuluhan Manfaat Cincau bagi Kesehatan dan Kecantikan pada Masyarakat Kelurahan Curug Kotamadya Bogor
Fathaddin, Safitri, Ridaliani, Widiyatni, Rakhmanto, Antariksa, Wijayanto
E-ISSN 2747-1128, Volume 3 Nomor 2, Agustus 2022, Halaman 224-230 Doi: https://dx.doi.org/10.25105/Akal.V3i2.
Senditya, M., Hadi, M. S., Estiasih, T., & Saparianti. E. 2014. Efek Prebiotik dan Sinbiotik Simplisia Daun Cincau  Hitam  (Mesona  Palustris  BL)  Secara  in  Vivo:  Kajian  Pustaka. Jurnal  Pangan  dan Agroindustri . 2 (3): 141-151.
Tang, W., Chen, X., Liu, D., & Xie, J. 2020. Bioactive Components of Mesona Blume and Their Potential Health Benefits. Food Reviews International 36: 1-16.
Widyaningsih, T.D. 2012. Cytotoxic Effect of Water, Ethanol and Ethyl Acetate Extract of Black Cincau (Mesona Palustris BL) against HeLa Cell Culture. APCBEE Procedia . 2: 110-114.
Widyaningsih, T.D., Wijayanti, N., Handayani, D., & Rochmawati, N. 2015. Efek Hipoglikemik Ekstrak Cincau Hitam (Mesona palustris BL) pada Tikus Wistar Diabetes yang di Induksi Alloxan. Jurnal Kedokteran Brawijaya . 28(3): 202-207.
Yuliana,  A.  2020.  Pengaruh  Pemberian  Rebusan  Air  Daun  Cincau  Hijau  Terhadap  Perubahan  Tekanan Darah  Pada  Penderita  Hipertensi  Di  Wilayah  Puskesmas  Simo  Kecamatan  Balerejo  Kabupaten Madiun. Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan, Bhakti Husada Mulia Madiun.