ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 12 Nomor 1 (2018) DOI: 10.19184/jpe.v12i1.7594

## PERILAKU KREATIF DAN INOVATIF PETANI DALAM USAHA BUDIDAYA BUAH BELIMBING DI KELURAHAN KARANGSARI KECAMATAN SUKOREJO KOTA BLITAR
Defi Rianto 1 , Bambang Suyadi 1 , Titin Kartini 1 1 Program Studi Pendidikan Ekonomi , Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember e-mail: suyadibambang219@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mendeskripsikan  perilaku kreatif  dan  inovatif  petani  belimbing  dalam  membudidayakan  buah  belimbing  di  Kelurahan  Karangsari Kecamatan  Sukorejo  Kota  Blitar.  Teknik  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  yaitu  dengan  wawancara langsung kepada 3 informan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada berbagai macam perilaku kreatif dan inovatif  yang  dilakukan  petani  belimbing  di  Kelurahan  Karangsari  Kota  Blitar.  Bapak  Imam  sebagai informan pertama memiliki perilaku kreatif berinisiatif untuk membuat olahan belimbing. Sikap yang terbuka menjadikan  beliau  tanggap  terhadap  kritik  dan  saran  dari  para  pelanggannya.  Perilaku  inovatif  yang  beliau lakukan  dengan  membuat  olahan  belimbing.  Beliau  menerapkan  inovasi  ukuran  produk  olahan  belimbing dari  kecil  ,  sedang,  besar  dan  inovasi  berbasis  pengurangan  upaya.  Selanjutnya,  Bapak  Kawit  sebagai informan kedua memiliki perilaku kreatif dengan memiliki  ide untuk membuat produk olahan makanan dan minuman  baru  dari  belimbing.  Sedangkan  perilaku  inovatifnya.  Beliau  juga  membuat  inovasi  kemasan  dan inovasi  ukuran  produk  serta  inovasi  pengurangan  upaya.  Informan  ketiga  yaitu  Ibu  Kholipah  memiliki perilaku  kreatif  untuk  memilih  mengolah  belimbing  menjadi  produk  olahan  makanan  dan  minuman, dibandingkan  dengan  menjadi  tenaga  kerja  luar  negeri  seperti  yang  pernah  beliau  lakukan.  Sedangkan perilaku  inovatif  yang  dilakukan  beliau  yaitu  dengan  menerapkan  ide  kreatif  membuah  olahan  belimbing berupa dodol belimbing, sirup belimbing sari buah belimbing dan manisan belimbing. Beliau juga membuat inovasi  ukuran  dan  inovasi  pengurangan  buaya.  Kesimpulan  dalam  penelitian  ini  bahwa  terdapat  perilaku kreatif dan inovatif petani belimbing di Kelurahan Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar.
Kata Kunci: Perilaku Kreatif, Perilaku Inovatif, Petani Belimbing

## PENDAHULUAN
Peluang usaha di Indonesia saat ini tidak hanya berasal dari industri ataupun sektor manufaktur. Tetapi, juga  berasal  dari  sektor  pertanian.  Salah  satu  sub  sektor  pertanian  yang  dijadikan  sebagai  peluang  usaha  baru yaitu sub sektor hortikultura. Potensi yang dimiliki oleh sub sektor hortikultura ini cukup besar. Hasil tanaman hortikultura khususnya untuk buah  – buahan, di Indonesia saat ini banyak diminati oleh konsumen. Salah satu buah - buahan holtikultura adalah belimbing.
Buah  belimbing  mempunyai  nama  latin  A verhoa  Carambolo  L. Buah  yang  memiliki  bentuk  seperti bintang  dan  lonjong  ini,  dapat  ditemukan  diseluruh  wilayah  Indonesia  dan  sering  dikenal  juga  dengan  istilah Star  Fruit .  Menurut  Prihatman  (dalam  Tim  Penulis  PS,  2004:8),  belimbing  merupakan  tanaman  buah  berupa pohon  yang berasal dari kawasan Malaysia,  kemudian  menyebar luas  ke berbagai  negara  yang beriklim  tropis lainnya  termasuk  Indonesia.  Upaya  pengembangan  telah  dilakukan  oleh  instansi-instansi  terkait  sehingga mampu menghasilkan beberapa varietas unggulan.
Para  petani  belimbing  tentunya  memiliki  ide  kreatif  dan  inovatif  sebagai  dasar  untuk  selalu mengembangkan  usaha  belimbingnya.  Selain  itu,  kreatifitas  dan  inovasi  sangat  diperlukan  agar  suatu  usaha mampu bersaing dalam dunia bisnis yang perkembangannya tidak bisa kita prediksi. Proses kreatif dan inovatif yang  dimiliki  para  petani  belimbing  dapat  dipengaruhi  dari  berbagai  faktor,  baik  dari  faktor  pribadi  maupun lingkungan
Berdasarkan  observasi  yang  dilakukan  peneliti  di  Kota  Blitar  Kecamatan  Sukarejo,  Kelurahan Karangsari merupakan salah satu sentral petani belimbing yang ada di Kota Blitar. Indikasi tersebut terlihat dari mayoritas  penduduk  Kelurahan  Karangsari  yang  berprofesi  sebagai  petani  belimbing.  Mereka  memilih  profesi tersebut  dikarenakan  lahan  yang  subur  untuk  dijadikan  objek  penanaman  belimbing.  Selain  itu,  pemerintah
setempat juga mendukung berbagai kegiatan yang dilakukan oleh petani dikelurahan karangsari tersebut Produksi belimbing yang semakin meningkat, akan mempertinggi juga tingkat persaingan dikalangan petani belimbing dan mengharuskan petani blimbing untuk memiliki perilaku yang kreatif dan inovatif agar tid- ak kalah dalam bersaing dengan petani belimbing lainnya.
Dari beberapa petani belimbing yang sudah diobservasi, peneliti melihat adanya perilaku kreatif yaitu menciptakan produk olahan lain dari buah belimbing seperti syrup dan selai. Sedangkan perilaku inovatif yaitu menemukan berbagai variasi rasa produk olahan dari belimbing, seperti opak gambir dari belimbing. Para petani melakukan hal tersebut agar buah belimbing memiliki nilai guna yang tinggi dan untuk menarik konsumen dari dalam maupun luar kota. Meskipun produksi belum tergolong banyak seperti di Jawa Tengah, Namun, belimb- ing Karangsari sudah berhasil memasuki pasar nasional dan memiliki Brand seperti belimbing Thailand.
Penelitian  ini  termasuk  deskriptif  kualitatif.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mendeskripsikan perilaku  kreatif  dan  inovatif  petani  belimbing  dalam  usaha  budidaya  buah  belimbing  di  Kelurahan  Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi wirausahawan dan  penelitian  yang  sejenis  terutama  dalam  bidang  kewirausahaan.  Adapun  manfaat  hasil  penelitian  ini  yaitu dapat  memberikan  informasi  tambahan  mengenai  perilaku  kreatif  dan  inovatif  yang  harus  dimiliki  oleh wirausahawan  dan  dapat  dijadikan  sumber  dan  bahan  pertimbangan  bagi  wirausahawan  dalam  menjalankan kegiatan usahanya.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas,  maka  rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini  yaitu,  Bagaimana  perilaku kreatif dan inovatif petani dalam usaha budidaya buah belimbing di Kelurahan Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar.

## METODE
Pendekatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  pendekatan  kualitatif  dengan  jenis  penelitian deskriptif yang bertujuan untuk mendeskripsikan perilaku kreatif dan inovatif petani dalam usaha budidaya buah belimbing  di  Kelurahan  Karangsari  Kecamatan  Sukorejo  Kota  Blitar.  Penentuan  lokasi  dalam  penelitian  ini menggunakan metode purposive area, yaitu di Kelurahan Karangsari Kecamtan Sukorejo Kota Blitar. Penentuan informan  dalam  penelitian  ini  diawali  dengan  penentuan  informan  utama  yang  yang  berjumlah  3  informan kemudian dilanjutkan dengan penentuan informan pendukung.  Metode pengumpulan data dalam penelitian ini berupa  metode  wawancara,  observasi,  dan  dokumen.  Metode  analisis  data  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  penulis  tentang  Perilaku  Kreatif  dan  Inovatif  Petani Dalam Usaha Budidya Buah Belimbing di Kelurahan Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar, menujukkan bahwa  petani  belimbing  di  Kelurahan  Karangsari  menerapkan  perilaku  kreatif  dan  inovatif.  Ada  tiga  petani belimbing  yang  menjadi  informan  dalam  penelitian  ini,  yaitu  Bapak  Imam  Surani,  Bapak  Kawit  dan  Ibu  Tri Kholipah.  Ketiga  Informan  tersebut  memiliki  usaha  pengolahan  buah  belimbing  di  Kelurahan  Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar.
Informan pertama  yakni Bapak Imam,  melakukan perilaku  kreatif dengan tidak hanya  menjual buah belimbing  segar,  tetapi  memiliki  ide  untuk  menjadikan  belimbing  menjadi  produk  olahan  makanan  dan minuman,  kemudian  sikap  terbukanya  menjadikan  beliau  untuk  tanggap  terhadap  kritik  dan  saran  yang diberikan oleh pelanggannya.  Sedangkan untuk perilaku  inovatif  yaitu dengan menerapkan ide kreatif untuk mengolah  belimbing  menjadi  dodol  belimbing,  kerupuk  belimbing,  syrup  belimbing  dan  manisan  belimbing, beliau  juga    melakukan  inovasi  berbasis  desain  berupa  label  pada  produk  olahan  belimbing.,  inovasi  ukuran  , mulai dari kecil , sedang dan besar, inovasi  pengurangan untuk mengantisipasi biaya.
Untuk  informan  kedua  yaitu  kepada  Bapak  Kawit.  Perilaku  kreatif  yang  dilakukan  yaitu  dengan memiliki  ide  untuk  membuat  produk  olahan  belimbing  berupa  makanan  dan  minuman.  Sedangkan  perilaku inovatifnya  yaitu  dengan  menerapkan  ide  kreatif  untuk  mengolah  belimbing  menjadi  dodol  belimbing,  syrup belimbing,  pangsit  belimbing,  kripik  belimbing,  selai  belimbing,  permen  belimbing  dan  manisan  belimbing,
beliau juga membuat inovasi kemasan dan inovasi ukuran produk serta inovasi pengurangan biaya.
Untuk  informan  ketiga  yaitu  kepada  Ibu  Tri  Kholipah.  Perilaku  kreatif  yang  dilakukan  oleh  Ibu  Tri Kholipah  antara  lain  dengan  memiliki  ide  untuk  membuat  olahan  belimbing  berupa  makanan  dan  minuman, serta  beliau  memiliki  kemampuan  memilih  untuk  menggunakan  belimbing  sebagai  produk  olahannya dibandingkan  buah  lainnya.  Sedangkan  perilaku  inovatifnya  yaitu  dengan  menerapkan  ide  kreatif  untuk membuat olahan berupa dodol belimbing, syrup belimbing, sari buah belimbing dan manisan belimbing, beliau juga membuat inovasi ukuran dan inovasi pengurangan upaya.
Penelitian    ini  memiliki  manfaat  tersendiri  bagi  informan  dan  penduduk  sekitar  Kelurahan Karangsari.  Bagi  informan  menjadi  lebih  mengerti  tentang  perilaku  kreatif  dan  inovatif  yang  mereka  terapkan serta lebih semangat dalam berwirausaha. Sedangkan bagi penduduk sekitar dapat menjadi salah satu referensi untuk menjadi seorang wirausaha.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ketiga  informan  memiliki  perilaku  kreatif  dan  inovatif  yang baik dan  mereka  mampu  menerapkannya konsep  kreatif dan inovatif tersebut   dilapangan. Konsep  kreatif dan inovatif yang dilakukan oleh petani belimbing di Kelurahan Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar sesuai dengan teori Sinaga (2017:35) yang menyatakan bahwa kreatifitas merupakan salah satu sikap wirausaha yang sudah dapat memikirkan sesuatu yang baru dibandingkan pengusaha lainnya.
Telah  dibuktikan  dalam  penelitian  ini  bahwa  teori  Sinaga  tentang  kreatifitas  sudah  diterapkan  oleh ketiga informan dalam penelitian ini,  yaitu Bapak Imam, Bapak Kawit dan Ibu Tri Kholipah. Mereka berhasil melahirkan  ide  untuk  membuat  sesuatu  yang  baru  dibandingkan  dengan  pengusaha  yang  lainnya.  Ketiga informan  tersebut  juga  mencerminkan  ciri-ciri  pengusaha  yang  kreatif.  Menurut  Randsepp  (dalam  Rusdiana, 2014:59) ciri  - ciri tentang pemikiran kreatif seorang pengusaha antara lain sensitif terhadap  masalah,  mampu menghasilkan  ide  besar,  fleksibel,  terbuka,  mempunyai  motivasi,  mampu  berkonsentrasi,  dan  mempunyai kemampuan memilih
Selain  perilaku  kreatif  petani  belimbing  di  Kelurahan  Karangsari  juga  menerapkan  perilaku  inovatif dengan  menciptakan  produk  olahan  buah  belimbing  yang  memiliki  nilai  jual.  Sejalan  dengan  pernyataan Rusdiana (2014:107)  yang menyatakan juga bahwa kemampuan inovasi merupakan proses mengubah peluang suatu gagasan dan ide-ide yang dapat dijual.
Teori  lainnya  yang  mendukung  penelitian  ini  yaitu  dari  Rusdiana  (2014:112),  yang  menyatakan bahwa  ada  4  jenis  inovasi  dan  salah  satunya  pengembangan  (Ekstensi),  yaitu  seseorang  yang  melakukan pemanfaatan  lain  pada  produk  atau  jasa.  Inovasi  dapat  dilakukan  dengan  mengembangkan  produk  yang  telah dibuat.  Seperti  dalam  penelitian  ini  yang  menunjukkan  ketiga  informan  melakukan  pengembangan  terhadap produk  olahan  belimbing  yang  mereka  ciptakan.  Seperti  merubah  ukuran,  bentuk  dan  kemasan  agar  lebih menarik  untuk  dijual.  Selain  itu,  mereka  juga  melakukan  inovasi  dalam  hal  pengurangan  upaya  dengan melakukan pemasaran secara online dan offline serta pemasaran dalam event event tertentu di Kota Blitar.
Menurut Philip Kotler (2003:30) terdapat beberapa pendekatan dalam inovasi produk antara lain :
1. Inovasi berbasis modulasi
2. Inovasi berbasis ukuran
3. Inovasi berbasis kemasan
4. Inovasi berbasis desain
5. Inovasi berbasis pengembangan bahan komplementer
6. Inovasi berbasis pengurangan upaya.
Kegiatan pengembangan produk yang dilakukan oleh ketiga informan tersebut mencerminkan pendekatan dalam inovasi produk yang dikemukakan oleh Philip Kotler

## PENUTUP
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa  3  petani  belimbing  di Kelurahan  Karangsari  Kecamatan  Sukorejo  Kota  Blitar  melakukan  perilaku  kreatif  dan  inovatif  dalam membudidayakan buah belimbing. Perilaku kreatif ditunjukkan dengan sensitif terhadap masalah, menghasilkan ide,  memiliki  motivasi,  dan  terbuka.  Perilaku  inovatif  petani  belimbing  tersebut  ditunjukkan  dengan menghasilkan  produk  dan  mengembangkan  produk  olahan  belimbing  dengan  melakukan  inovasi  berbasis
modulasi, inovasi berbasis ukuran, inovasi berbasis kemasan, dan inovasi berbasis pengurangan upaya. Saran  :  Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  diajukan  saran  bahwa  peluang  usaha  dapat  tercipta  dari  berbagai sumber.  perilaku  kreatif  dan  inovatif  akan  sia-sia  apabila  tidak  ada  dukungan  dari  pemerintah  dalam mengembangkan produk unggulan tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Kotler,  P  dan  Fernando,  T.  D.  B.2003. Lateral  Marketing  :  New  Techniques  for  Finding  Breakthrough  Ideas. Canada: John Wiley  &  sons,  Inc. Terjemahan Oleh E. Salim. 2004. Lateral Marketing: Berbagai Teknik Baru untuk mendapatkan ide-ide Terobosan .Jakarta: PT Penerbit Erlangga. Rusdiana,MM. 2014. Kewirausahaan Teori dan Praktik. Bandung: CV Pustaka Setia Suryana.2014. Kewirausahaan (Kiat Sukses dan Proses Menuju Sukses) . Jakarta: Salemba Empat.
Yunitasari. 2013. Inovasi Produk Dalam Meningkatkan Minat Beli Konsumen Pada Pia Warung Glen more Banyuwangi . Universitas Jember
Wulandari,  Hesty  Wiyatmi.  2015. Perilaku  Kreatif  dan  Inovatif  Pengrajin  Sepatu  Kulit  Di  Dusun  Genengan Kabupaten Mojokerto . Universitas Jember.