Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto

## Socialization of UMKM Merchandise Inventory Management During the Covid 19 Pandemic in Desa Suka Makmur Kecamatan Deli Tua Kabupaten Deli Serdang
Harkim Simamora 1 , Rejekia Vaizal Simanungkalit 2 , Maya Andriani 3 ,
Bambang Sugiharto 4
1,2,3,4 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Profesional Indonesia Medan
Email: 1 harkimsimamora@gmail.com, 2 jeckysimanungkalit1007@gmail.com,
3 mayaandriani6@gmail.com, 4 bsugiharto@yahoo.com https://doi.org/10.36526/gandrung.v2i2.1383
Abstract: The Covid pandemic has had many impacts on people's lives, one of which is the economy. The spread of the virus that requires human activities to be carried out by social distancing (maintaining social distance) and even implementing lockdown measures that have an impact on slowing economic activity (demand and supply). UMKM are one of the sectors affected by this pandemic where there is not only a decline in income, but another impact that is felt by business actors is inventory that accumulates. The implementation of this service activity has provided an understanding to  UMKM actors about the importance  of  inventory  management  for  UMKMs  and  increased  the  participants'  ability  to  manage UMKM finances so that they can survive during this pandemic.
Keywords: Merchandise Inventory Management,UMKM

## Pendahuluan

## A. Analisis Situasi
Desa  Suka  Makmur  merupakan  salah  satu  desa  yang  ada  di  kecamatan  Deli  Tua  Provinsi Sumatera  Utara.  Banyak  usaha  UMKM  yang  berkembangan  pada  saat  sekarang  ini  mendorong khususnya masyarakat yang ada di Desa Suka Makmur untuk membentuk usaha rumah tangga berbasis UMKM.Selama Covid 19 ini melanda dunia menyebabkan para pelaku UMKM mengalami dampak yang signifikan  terhadap  total  pendapatannya.Hal  ini  tentunya  berdampak  pada  kelangsungan  hidup  dari UMKM.
Usaha Mikro Kecil dan Menenga atau biasa disingkat UMKM adalah kelompok usaha yang dikelola oleh orang atau suatu badan usaha tertentu  yang kriterianya ditetapkan  berdasarkan Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008.Dengan adanya peningkatan UMKM di Indonesia akan membantu perekonomian masyarakat  Indonesia  semakin  membaik.  Maka  dari  itu,  keberadaan  UMKM  memiliki  peran  penting dalam pembangunan ekonomi nasional (Puspitosari, 2020). Alasan pertama adalah karena kinerja usaha mikro  dan  kecil  cenderung  lebih  baik  dalam  hal  menghasilkan  tenaga  kerja  yang  produktif.  Kedua, sebagai bagian dari dinamikanya, usaha mikro dan kecil sering mencapai peningkatan produktivitasnya
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto
melalui investasi dan perubahan teknologi.Ketiga adalah karena sering diyakini bahwa usaha mikro dan kecil memiliki keunggulan dalam hal fleksibilitas ketimbang usaha besar (Ling, 2013).
Setiap  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  baik  perusahaan  dagang  maupun  industri  memiliki persediaan.  Dalam  perusahaan  dagang  persediaannya  dapat    berupa  persediaan  barang  yang  akan dijual,  sedangkan  untuk  perusahaan  industri  persediaan  barang  berupa  persediaan  bahan  baku, persediaan bahan penolong, persediaan barang dalam proses maupun persediaan barang jadi (Istiyanto, 2017).
Pada  umumnya  bagi  perusahaan  berskala  besar  pengelolaan  persediaan  barang  sudah mempunyai sistem pencatatan yang baik, bahkan sudah terkomputerisasi dan bisa setiap saat dilakukan stock opname untuk jumlah persediaan yang tersisa. Beda halnya bagi perusahaan berskala mikro dan kecil,  bisa  dilihat  dari  segi  tempat  usaha  yang  sederhana,  pencatatan  yang  tidak  beraturan  antara persediaan  barang  masuk  dan  keluar  sehingga  pencatatan  yang  dilakukan  untuk  persediaan  barang hanya  dilakukan  sederhana  tanpa  memperhatikan  tanggal  masuk  dan  keluar  persediaan tersebut.Manajemen  persediaan  yang  tidak  baik  dalam  usaha  mikro  dan  kecil  ini  bisa  membuat perusahaan merugi secaraperlahan.Persediaan merupakan asset milik perusahaan yang cukup besar dibandingkan  asset  lancar  lainnya.Pada  perusahaan  dagang,  persediaan  merupakan  aspek  penting yang harus dimiliki perusahaan, tanpa persediaan maka tidak ada aktivitas jual beli. Jika stok persediaan barang  dagang  berkurang  akan  berdampak  pada  terhambatnya  penjualan  barang  dagang.  Namun sebaliknya, apabila terdapat stok persediaan berlebih bisa berdampak pada bertumpuknya persediaan sehingga beresiko pada terjadinya kerusakan, kadaluarsa dan pada akhirnya tidak dapat dijual kembali kepada pelanggan.
Agar tidak terjadi masalah seperti itu, maka diperlukan sebuah pencatatan yang dapat mencatat seluruh transaksi terkait persediaan. Hal inilah yang mendorong untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat mengenai Sosialisasi Pengelolaan Persediaan Barang dagang pada UMKM di Desa Suka Makmur Kecamatan Deli Tua Kabupaten Deli Serdang pada masa Pandemi Covid 19.

## B. Permasalahan Mitra
Dari analisis situasi, permasaahan yang dimiliki oleh pelaku UMKM di Desa Suka Makmur adalah
1. Menurunnya Pendapatan pelaku usaha UMKM
2. Persediaan barang yang menumpuk
3. Persediaan barang yang rusak akibat terlalu lama menumpuk dan belum laku terjual
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto

## C. Solusi dan Target Luaran
Berdasarkan permasalahan yang dialami oleh mitra maka tim pengusul memiliki solusi dengan mengadakan kegiatan sosialisasi atau pelatihan pemecahan masalah khususnya dalam hal pengelolaan persediaan barang dagang dengan mengacu pada langkah-langkah penyelesaian masalah. Sebelum kegiatan  ini  dilaksanakan  maka  penulis  melakukan  survey  pendahuluan  ke  lokasi  mitra  untuk mendapatkan permasalahan yang dihadapi. Kemudian setelah didapatkan pokok permasalahan yang ada maka tim pengabdi megirimkan proposal pengabdian kepada masyarakat khususnya ke Desa Suka Makmur dengan menguraikan rencana kegiatan pengabdian. Kegiatan ini bertujuan untuk mencari solusi melalui pelatihan pengelolaan persediaan barang dagang.bagi UMK di Desa Suka Makmur.

## Metode
Adapun pendekatan yang  digunakan dalam rangka pengabdian kepada masyarakat ini adalah menggunakan  metode  Sosialiasi.  Kegiatan  pelatihan  pengelolaan  persediaan  barang  dagang  bagi UMKM di Desa Suka Makmur ini telah dilaksanakan pada tanggal 1 sd 4 Juli 2021, dengan tentative kegiatan sebagai berikut:
Tabel 1. Jadwal Pelaksanaan NO Kegiatan Jadwal Pelaksanaan Tanggal : 1 2 3 4 1 Persiapan dan pembukaan kegiatan pengabdian masyarakat 2
Pengantar materi 1 ruang lingkup Pengelolaan Persediaan
3
Pengantar materi 2 metode- metode pengelolaan persediaan dan penutup
4  Penutup
Adapun tempat kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan  di Aula Desa Suka Makmur Kecamatan Deli Tua
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto
Gambar 1. Maps Lokasi Pengabdian
Gambar 1. Lokasi Pengabdian Masyarakat
Tabel 2.Susunan TIM Pengabdian No Peran dalam Tim Tanggung jawab dalam Tim Dosen/Mahasiswa 1 Drs. Harkim, M.Si Penanggung Jawab dan Ketua Pengabdi Dosen 2 Rejekia V. Simanungkalit, SE, MM Anggota pengabdian Dosen 3 Maya Andriani, S.Pd, MM Anggota pengabdian Dosen 4 DR. Bambang Sugiharto Anggota pengabdian Dosen Table 3. Tugas Pokok serta Peran setiap TIM Pengabdian No keterangan Program Waktu Pemateri Hari-1, Kamis 1 Juli 2021 1 Pembukaan kata sambutan bapak kepala desa 08.30-09.00 Suyatno 2 Pembukaan Ketua sambutan Tim pengabdian 09.00-09.30 Harkim 3 Materi Ruang lingkup pengelolaan persediaan 09.30-12.30 Rejekia Hari-2, Jumat 2 JUli 2021 No keterangan Program Waktu Pemateri 1 Materi Metode pemilihan persediaan 08.30-12.00 Maya 2 Materi Studi kasus persediaan 14.00-16.00 Bambang Hari-3, 3 Juli 2021 No keterangan Program Waktu Pemateri Hari-1, Kamis 1 Juli 2021 1 Materi Perkembangan UMKM 08.30-12.00 Harkim 2 Materi UMKM menginternasional 14.00-16.00 Bambang Hari-4, 4 Juli 2021 No keterangan Program Waktu Pemateri
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto
1 Penutup Penutupan acara 08.30-12.00 Harkim

## Ringkasan/Garis-garis besar Materi

## Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM)
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) saat ini merupakan usaha yang masih dapat bertahan di tengah badai krisis moneter yang berkepanjangan. UMKM berperan strategis dalam pembangunan perekonomian  nasional  dan  mengalami  perkembangan  tiap  tahun  yang  cukup  pesat.  Untukitu, pemerintah berupaya dengan keras untuk membina usaha kecil dan menengah guna menjadikannya sebagai penyumbang devisa bagi Negara.
Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 1995 tentang Usaha Kecil pasal 1 ayat  1  menyatakan  bahwa  usaha  kecil  adalah  kegiatan  ekonomi  rakyat  yang  berskala  kecil  dan memenuhi kriteria kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan serta kepemilikan sebagaimana diatur dalam undang- undang. Kriteria usaha kecil dalam undang-undang tersebut tercantum pada pasal 5 ayat 1 yaitu dengan ketentuan sebagai berikut:
1. Memiliki kekayaan bersih paling banyak Rp 200.000.000,00 (dua ratus juta rupiah) tidak termasuk tanah dan bangunan tempatusaha.
2. Memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp 1.000.000.000,00 (satu miliar rupiah).
3. Milik Warga Negara Indonesia
4. Berdiri  sendiri,  bukan  anak  perusahaan  atau  cabang  perusahaan  yang  dimiliki,  dikuasai,  atau berafiliasi baik langsung maupun tidak langsung dengan usaha menengah atau usaha besar.
5. Berbentuk usaha orang perorangan, badan usaha yang tidak berbadan hukum, badan usaha yang berbadan hukum, termasuk koperasi.

## Persediaan Barang Dagang
Menurut  (Ristono,  2009)  mengartikan  persediaan  adalah  barang-barang  yang  disimpan  untuk digunakan atau dijual pada masa yang akan datang. Sedangkan persediaan adalah barang yang dimiliki untuk  dijual  kembali  atau  digunakan  untuk  memproduksi  barang-barang  yang  akan  dijual  (Baridwan, 2015).

## Jenis – Jenis Persediaan
Menurut  (Santoso,  2010)  menyatakan  pengelompokan  persediaan  didasarkan  pada  jenis perusahaannya.  Bagi  perusahaan  dagang (merchandise  enterprise) dimana  persediaan  merupakan
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto
barang  yang  langsung  diperdagangkan  tanpa  mengalami  proses  lanjutan,  maka  persediaan  disebut sebagai persediaan barang dagangan (merchandise inventory) . Sedangkan pada perusahaan industri dimana persediaan bahan baku memerlukan proses lebih lanjut agar siap dijual dalam bentuk barang jadi (finishes  goods) ,  maka  persediaan  dikelompokkan  menjadi  bahan  baku,  barang  dalam  proses, barang jadi, dan bahan pembantu.

## Sistem Pencatatan Persediaan
1. Sistem pencatatanperpetual
Dalam sistem perpetual, catatan mengenai harga pokok dari masing-masing barang dagangan yang dibeli  maupun  yang  dijual  diselenggarakan  secara  terperinci.  Sistem  pencatatan  ini  akan  secara terus  menerus  menunjukkan  berapa  besarnya  saldo  persediaan  barang  dagangan  yang  ada  di gudang untuk masing-masing jenis persediaan. Dengan sistem pencatatan perpetual, harga pokok dari barang yang dijual ditentukan setiap kali penjualan terjadi (Hery, 2013).
2. Sistem pencatatan periodik
Menurut (Rudianto, 2012) menjelaskan pencatatan fisik/periodik ( phisical/periodic inventory ) merupakan pencatatan persediaan dimana:
a. Mutasi persediaan tidak menggunakan buku besar ( inventory ) melainkan memakai
b. perkiraan purchases, purchases return, sales, sales return dansebagainya
c. Tidak memakai kartu persediaan
d. Kalkulasi  biaya  persediaan  dengan  menetapkan  persediaan  akhir  telebih  dahulu  melalui perhitungan secara fisik selanjutnya dihitung cost of good sold.

## Metode Penilaian Persediaan
Menurut  (Santoso,  2010)  ada  beberapa  macam  metode  penilaian  persediaan  yang umumdigunakan, yaitu :

## 1. Last-in, First-out(LIFO)
Metode ini didasarkan pada asumsi bahwa himpunan harga pokok yang terakhir akan dibebankan sebagai harga pokok barang yang dijual,dengandemikian niai persediaan yang akan disajikan pada neraca merupakan himpunan biaya ( cost ) yang berasal dari pembelian-pembelian yangpertama.
2. First-in, First-out(FIFO)
Berdasarkan asumsi ini harga pokok yang harus dibebankan sebagai harga pokok barang yang dijual  adalah  himpunan  harga  pokok  yang  berasal  dari  pembelian-pembelian  yang  paling  awal,
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto
dengan  demikian  nilai  persediaan  akan  berasal  dari  himpunan  harga  pokok  yang  berasal  dari pembelian-pembelian terakhir.

## 3. Average Cost ( BiayaRata-Rata)
Metode ini didasarkan pada suatu asumsi bahwa nilai persediaan akhir merupakan himpunan harga  pokok  rata-rata  dari  persediaan  itu  sendiri,  sehingga  baik  nilai  persediaan  maupun  harga pokok barang yang dijual selalu akan mempunyai bagian yang sama terhadap harga pokok yang terhimpun dari persediaan tersebut. Dalam sistem persediaan terus – menerus, asumsi ini dikenal dengan istilah metode rata – rata bergerak (moving average method) karena harga pokok per unit akan selalu berubah setiap terjadi mutasi.
FIFO ( First-In, First-Out ) adalah metode untuk menentukan harga pokok penjualan dengan cara mengasumsikan bahwa produk yang sudah terjual merupakan produk terlama dalam inventaris. Biaya yang dikeluarkan untuk produk terlama  itulah  yang  digunakan  dalam  perhitungan.  Singkatnya, metode FIFO akan menghapus produk paling awal yang masuk dari akun persediaan setiap terjadi penjualan. Misalnya, Anda menjalankan bisnis penjualan roti, maka roti yang terlebih dahulu dijual yaitu roti yang pertama kali masuk ketoko  anda. Perhitungan biaya dari roti yang terjual pertama itulah yang dijadikan sebagai biaya pokok penjualan.
FIFO  cocok  diterapkan  di  perusahaan  yang  memproduksi  makanan  karena  penjualan  produk terlama akan menjadikan persediaan selalu fresh . Makanan yang telah diproduksi tapi penyimpanannya tumpang tindih  akan membuat perusahaan Anda mengalami kesulitan saat proses distribusi. Produk terlama yang tidak segera dijual akan mengalami penurunan kualitas dan hal tersebut menyebabkan kerugian bagi perusahaan anda.
Produk  makanan  juga  masuk  dalam  kategori  ini.  Akan  tetapi,  perusahaan  seperti  warung kelontong, minimarket , dan supermarket memiliki produk yang lebih beragam jenisnya dengan batasan kadaluarsa yang berbeda pula. Maka dari itu, metode FIFO sejalan dengan konsep penjualan mereka. Jika Anda merupakan pengusaha di bidang ini, Anda pasti akan meletakkan produk yang terlebih dahulu masuk ke gudang atau ke catatan inventaris pada bagian paling depan rak display agar produk tersebut diambil lebih dulu oleh pembeli.
Rata-rata, semua staf yang bertugas mendisplay produk akan membongkar sisa produk di rak, memasukkan  produk  baru  di  bagian  paling  belakang,  baru  kemudian  memasukkan  kembali  produk terlama di bagian depan. Dengan cara seperti itu, persediaan akhir di gudang penyimpanan akan tetap tinggi dan cenderung stabil tapi pengeluaran tetap bergantung pada produk yang tersedia di rak display.
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto

## Hasil dan Diskusi
Kegiatan  pengabdian  ini  telah  teerlaksana  dengan  baik  sesuai  dengan  yang  direncanakan. Kegiatan  pengabdian  dilakukan  dengan  memberikan  pelatihan  pengelolaan  persediaan  yang  dihadiri oleh pelaku UMKM di Desa Suka Makmur. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan pada 1 sd 2 Juli 2021 di Aula Desa Suka Makmur Kecamatan Deli Tua .kegiatan pengabdian ini diawali dengan kata sambutan oleh Bapak kepala Desa Suka Makmur, kemudian dilanjutkan dengan kata sambutan dari ketua  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat    bapak  Harkim  Simamora,  M.Si.  setelah  kata  sambutan berakhir  kemudian  dilanjutkan  dengan  kegiatan  sosialisasi/pelatihan  oleh  tim  pengabdi  terdiri  dari Rejekia Vaizal Simanungkalit, SE, MM, Maya Andriani, S.Pd, MM, dan DR. Bambang Sugiharto.
Adapun  materi  pelatihan/sosialisasi  yang  disampaikan  meliputi  ruang  lingkup  pengelolaan persediaan,  serta  metode-metode  dalam  pencatatan  persediaan.  Materi-materi  tersebut  disampaikan secara bergantian oleh tim pengabdi.
Gambar 2. Pelaksanaan Pengabdian Masyarakat ( Tim dan Peserta Pelatihan )
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto

## Gambar 3. Pembukaan Pengabdian Masyarakat
Hasil dari kegiatan pengabdian ini tim menemukan beberapa hal diantaranya terjadinya penurunan pendapatan akibat barang tidak terjual karna factor pandemic, stok barang digudang menumpuk, Karena terlalu lama disimpan digudang mengakibatkan stok barang rusak dan masa kadaluarsa habis sehingga harus dibuang dan menjadi sumber kerugian bagi para pelaku usaha.
Pada  pelatihan  ini  pelaku  UMKM  diberikan  wawasan  dan  keterampilan  berupa  pengelolaan persediaan  yang  baik  dan  tepat  sesuai  dengan  situasi  yang  memang  tidak  bisa  diprediksi  akibat pandemic. Penggunaan metode yang tepat dalam pencatatan dan penilaian persediaan juga menjadi hal penting yang disampaikan mengingat dari hasil diskusi para pelaku UMKM belum mengetahui apalagi menggunakan metode-metode dimaksud.
Berdasarkan  hasil  dari  pengabdian  para  pelaku  UMKM  di  Desa  suka  Makmur  mendapatkan tambahan ilmu berupaya pengelolaan persedian yang baik dan benar khususnya dimasa pandemic, dan para peserta juga berharap agar kiranya kegiatan yang sama akan tetap berlanjut dilaksanakan dengan topic-topik yang berbeda, mengingat sangat minimnya pengetahuan mereka dibidang teori.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil isian angket dapat disimpulkan bahwa (1) Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini berhasil, dapat meningkatkan pemahaman para pelaku usaha khususnya UMKM yang ada di Desa Suka Makmur  Kecamatan  Deli  Tua  dalam  mengelola  persediaan  mereka  pada  masa  pandemi,  dan memberikan  pengetahuan  dalam  pengelolaan  persediaan  agar  optimal  sehingga  tidak  ada  lagi persediaan yang rusak akibat terlalu lama menumpuk di gudang, sehingga akan menyebabkan kerugian
Harkim Simamora, Rejekia Vaizal Simanungkalit, Maya Andriani, Bambang Sugiharto

## bagi pelaku usaha

## Rekomendasi
Adapun rekomendasi yang diberikan oleh peserta pelatihan pada PKM ini adalah agar kegiatan pelatihan  seperti  ini  tetap  diberikan  secara  berkelanjutan  kepada  para  pelaku  UMKM,  mengingat keterbatasan  pemahaman  mereka  khususnya  dibidang  teori,  dengan  harapan  agar  mereka  semakin memahami bagaimna pengelolaan terhadap persediaan dan meminimalisir kerugian akibat stok barang yang berlebih dan belum laku dijual.

## Daftar Referensi
Baridwan, Z. (2015). Sistem Informasi Akuntansi. Cetakan Kesembilan . Yogyakarta: BPFE.
Hery. (2013). Akuntansi Keuangan Menengah 1 Edisi 1 Cetakan Pertama . Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Istiyanto, R. I. A. K. R. K. B. (2017). Perbaikan Pengelolaan Umkm Guna Pengembangan Usaha Mikro. Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat , 1 (1), 30–37.
Ling, A. (2013). Pada Usaha Mikro Kecil Menengah (Studi Deskriptif Pada Rumah Makan Palem Asri Surabaya). Agora , 1 (1), 1–8.
Puspitosari, L. L. I. (2020). Analisis Manajemen Persediaan Pada Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (UMKM) Jazid Bastomi Batik Di Purworejo. Jurnal JESKaP , 4 (1), 55–66.
Ristono, A. (2009). Manajemen Persediaan. Edisi 1 . Yogyakarta: Graha Ilmu.
Rudianto.  (2012). Pengantar  Akuntansi  Konsep&  Teknik  Penyusunan  Laporan  Keuangan .  Jakarta: Erlangga.
Santoso, I. (2010). Akuntansi Keuangan Menengah . Bandung: PT. Rafika Aditama. Bandung.