## HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG GIZI TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA BALITA
The Relationship Between Mother's Level Of Knowledge About Nutrition And The Incidence Of Stunting In Toddlers
Nickytha Peygirayania Putri 1*
Rizki Muji Lestari 2
Fitriani Ningsih 3
*1 Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat, STIKes EKA HARAP, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
2 Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat, STIKes EKA HARAP, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
3 Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat, STIKes EKA HARAP, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
*email: nickythapeygirayaniaputri@gmail.com

## Abstrak
Latar Belakang: Prevalensi stunting di Kota Palangka Raya berdasarkan data Riskesdas  Prov.  Kalteng  tahun  2018    memiliki  prevalensi  stunting  22,9%, berdasarkan  data  Profil  Kesehatan  Prov.  Kalteng  tahun  2019  memiliki prevalensi  stunting  15,0%  dan  berdasarkan  data  EPPGBM  Dinkes  Kota Palangka Raya tahun 2020 memiliki prevalensi stunting 23,97%, sehingga dapat dilihat bahwa terjadi penurunan kejadian stunting di Kota Palangka Raya dari tahun  2018  ke  tahun  2019  sebesar  7,9%  dan  terjadi  peningkatan  kejadian stunting dari tahun 2019 ke tahun 2020 sebesar 8,97%.
Tujuan: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  hubungan  antara  tingkat pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode literature review. Sumber data yang  digunakan  diambil  dari  database  Google  Scholar  dengan  rentang  tahun data yang diambil dari 2017-2020 dan menggunakan bahasa Indonesia. Hasil: Hasil pencarian ditemukan 6 jurnal yang digunakan dalam penelitian ini. Dari  6  jurnal  penelitian  tersebut,  peneliti  mendapatkan  4  jurnal  yang menyatakan  ada  hubungan  tingkat  pengetahuan  ibu  tentang  gizi  terhadap kejadian stunting pada balita dan 2 jurnal yang menyatakan tidak ada hubungan tingkat pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita. Kesimpulan: Terdapat  4  jurnal  yang  menyatakan  adanya  hubungan pengetahuan  ibu  tentang  gizi  terhadap  kejadian  stunting  pada  balita,  hal  ini karena mayoritas responden memiliki tingkat pengetahuan yang baik. Pada 2 jurnal lainnya menyatakan tidak ada hubungan tingkat pengetahuan ibu tentang gizi  terhadap  kejadian  stunting  pada  balita,  hal  ini  karena  tingkat  pendidikan responden  mayoritas  tamat  SD.  Stunting  juga  dapat  dipengaruhi  oleh ketahanan  pangan,  pendapatan  yang  rendah  dapat  mempengaruhi  akses pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi. Kata Kunci :
Balita
Pengetahuan Ibu
Stunting
Keywords :
Toddler Knowledge of Mother Stunting

## Abstract
Beground: The prevalence of stunting in Palangka Raya City based on data from Riskesdas Prov. Central Kalimantan in 2018 had a stunting prevalence of 22,9%, based  on  data  from  the  Prov.  Central  Kalimantan  in  2019  had  a  stunting prevalence  of  15,0%  and  based  on  EPPGBM  data  from  the  Palangka  Raya  City Health Office in  2020 it had a stunting prevalence of 23,97%, so it can be seen that  there  was  a  decline  in  the  incidence  of  stunting  in  Palangka  Raya  City  from 2018 to 2019 of 7,9 % and an increase in the incidence of stunting from 2019 to 2020 by 8,97%.
The purpose: This study aims to determine the relationship between the level of knowledge of mothers about nutrition on the incidence of stunting in toddlers. Methode: This study uses a literature review method. The data source used is taken from  the  Google  Scholar  database  with  a  range  of  data  years  taken  from  2017- 2020 and using the Indonesian language.
The  result: The  search  results  found  6  journals  used  in  this  study.  From  the  6 research  journals,  researchers  found  4  journals  that  stated  that  there  was  a relationship  between  the  level  of  mother's  knowledge  about  nutrition  and  the incidence  of  stunting  in  toddlers,  and  2  journals  that  stated  that  there  was  no relationship  between  the  level  of  mother's  knowledge  about  nutrition  and  the incidence of stunting in toddlers.
Conclusion: There are 4 journals that state that there is a relationship between maternal knowledge about nutrition and the incidence of stunting in toddlers, this is because  the  majority  of  respondents  have  a  good  level  of  knowledge.  Two  other journals  stated  that  there  was  no  relationship  between  the  mother's  level  of knowledge about nutrition and the incidence of stunting in children under five, this was  because  the  education  level  of  the  majority  of  respondents  graduated  from elementary school. Stunting can also be affected by food security, low income can affect access to food to meet nutritional needs.
©  year  The  Authors.  Published  by  Institute  for  Research  and  Community  Services  Universitas  Muhammadiyah Palangkaraya.  This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License  (http://creativecommons.org/licenses/by- sa/4.0/). DOI: https://doi.org/10.33084/jsm.vxix.xxx .

## PENDAHULUAN
Kejadian  balita  pendek/stunting  adalah  salah  satu masalah  gizi  yang  dialami  oleh  balita  di  dunia  saat  ini. Stunting atau pendek didefinisikan sebagai kondisi gagal tumbuh  pada  bayi  0-11  bulan  dan  anak  balita  12-59 bulan  akibat  dari  kekurangan  gizi  kronis  terutama dalam  1000  hari  pertama  kehidupan  sehingga  anak terlalu  pendek  untuk  usianya  (Ramayulis  dkk.,  2018). Berdasarkan  data  Riskesdas  Provinsi  Kalimantan Tengah prevalensi stunting di Kota Palangka Raya pada tahun  2018  sebesar  22,9%  (Tim  Riskesdas,  2018). Berdasarkan data Profil Kesehatan Provinsi Kalimantan Tengah  pada  tahun  2019  prevalensi  stunting  di  Kota Palangka  Raya  sebesar  15,0%  (Dinkes  Prov  Kalteng, 2019).  Berdasarkan  data  EPPGBM  Dinas  Kesehatan Kota  Palangka  Raya  tahun  2020,  jumlah  kejadian stunting sebanyak 23,97%, sehingga dapat dilihat bahwa terjadi  penurunan  kejadian  stunting  di  Kota  Palangka Raya dari tahun 2018 ke tahun 2019 sebesar 7,9% dan terjadi  peningkatan  kejadian  stunting  dari  tahun  2019 ke  tahun  2020  sebesar  8,97%.  Tujuan  pada  penelitian ini  untuk  mengetahui  hubungan  antara  tingkat pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada  balita.  Menurut  Mubarak  (2011)  pengetahuan merupakan  segala  sesuatu  yang  diketahui  berdasarkan pengalaman,  sehingga  pengetahuan  akan  bertambah sesuai dengan pengalaman yang dialami. Orang tua yang memiliki pengetahuan gizi yang baik terutama ibu  akan sangat  berpengaruh  pada  tingkat  kecukupan  gizi  yang diperoleh  oleh  balita.  Ibu  yang  memiliki  pengetahuan gizi yang baik maka akan dapat memberikan kandungan gizi  yang  tepat  untuk  memenuhi  kebutuhan  gizi  balita, terutama  dengan  kandungan  zat-zat  dalam  makanan, kebersihan  makanan  serta  jam  makan,  sehingga pengetahuan  yang  baik  dapat  membatu  ibu  untuk menentukan  kualitas  serta  kuantitas  makanan (Rahmatillah, 2018).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  literature  review. Sumber  data  yang  digunakan  diambil  dari  database Google  Scholar  dengan  rentang  tahun  data  yang diambil  dari  2017-2020  dan  menggunakan  bahasa Indonesia.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pencarian  ditemukan  6  jurnal  yang  digunakan dalam  penelitian  ini.  Dari  6  jurnal  penelitian  tersebut, peneliti  mendapatkan  4  jurnal  yang  menyatakan  ada hubungan  tingkat  pengetahuan  ibu  tentang  gizi terhadap kejadian stunting pada balita dan 2 jurnal yang menyatakan  tidak  ada  hubungan  tingkat  pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita. Hasil dari pencarian literature telah ditemukan 6 jurnal yang terkait dengan hubungan pengetahuan ibu tentang gizi  terhadap  kejadian  stunting  pada  balita.  Dari  ke  6 jurnal  tersebut,  terdapat  4  jurnal  yang  menyatakan terdapat hubungan antara pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita dan 2 jurnal yang menyatakan  tidak  ada  hubungan  antara  pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita. Salah satu faktor yang mempengaruhi kejadian stunting pada  balita  adalah  kurangnya  pengetahuan  ibu  tentang gizi  balita.  Pengetahuan  merupakan  segala  sesuatu  hal yang  dialami  dan  ditangkap  melalui  pancaindera. Beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  pengetahuan seperti pendidikan dan umur. Pendidikan mempengaruhi  proses  belajar,  semakin  tinggi pendidikan  seseorang,  semakin  mudah  orang  tersebut menerima  informasi.  Pengetahuan  sangat  erat kaitannya  dengan  pendidikan  dimana  diharapkan seseorang  dengan  pendidikan  tinggi,  maka  orang tersebut  akan  semakin  luas  pengetahuannya.  Umur dapat  memberikan  pengaruh  terhadap  pola  pikir  dan daya  tangkap  seseorang.  Semakin  dewasanya  umur seseorang,  pola  pikir  dan  daya  tangkapnyapun  akan lebih berkembang, sehingga pengetahuan yang diterima juga  semakin  baik  (Mubarak,  2011).  Kurangnya
pengetahuan  ibu  tentang  gizi  dapat  menyebabkan kurang  berkualitasnya  asupan  gizi  balita  yang  akan berdampak  pada  tumbuh  kembangnya.  Penelitian Amaliah dkk (2019), Harwati (2018), Murti dkk (2020), Sholihah dkk (2020) menyatakan ada hubungan tingkat pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada  balita.  Berbanding  terbalik  dengan  penelitian Salman  dkk  (2017),  Harikatang  dkk  (2020)  yang menyatakan  tidak  ada  hubungan  tingkat  pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita. Dari  hal  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  pengetahuan memiliki peranan terhadap kejadian stunting pada balita didukung dengan 4 jurnal yang memiliki hasil demikian. Hal  ini  dikarenakan  pada  4  jurnal  tersebut  mayoritas responden  memiliki  tingkat  pengetahuan  yang  baik, dengan  karakteristik  responden  memiliki  tingkat pendidikan  menengah  dan  tinggi,  sehingga  adanya pendidikan  yang  baik  yang  dimiliki  responden  maka diharapkan akan semakin luas pengetahuannya. Dengan pengetahuan  tentang  gizi  yang  baik  ibu  dapat memberikan  asupan  yang  baik  pula  bagi  anaknya, dengan  demikian  dapat  mengurangi  risiko  terjadinya stunting.  Gizi  berperan  penting  dalam  tumbuh kembang  balita,  dengan  gizi  yang  baik  maka  asupan yang  dibutuhkan  dapat  dipenuhi.  Salah  satu  cara menjaga  gizi  balita  adalah  dengan  menerapkan  gizi seimbang  agar  angka  kecukupan  gizinya  dapat terpenuhi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan 6 jurnal yang digunakan pada penelitian ini terdapat  4  jurnal  yang  menyatakan  adanya  hubungan tingkat pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita, didasari oleh hasil uji statistik yang menunjukkan  nilai  p  < α .  Hal  ini  dikarenakan  pada  4 jurnal  tersebut  mayoritas  responden  memiliki  tingkat pengetahuan  yang  baik,  dengan  tingkat  pendidikan adalah  menengah  dan  tinggi.  Pada  2  jurnal  lainnya menyatakan  tidak  ada  hubungan  tingkat  pengetahuan ibu tentang gizi terhadap kejadian stunting pada balita,
didasari oleh hasil uji statistik yang menunjukkan nilai p > α .  Hal  ini  dapat  dikarenakan  tingkat  pendidikan responden  mayoritas  tamat  SD.  Selain  pengetahuan, stunting juga dapat dipengaruhi oleh ketahanan pangan. Pendapatan  yang  rendah  dapat  mempengaruhi  akses pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Peneliti mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak  DR.  dr.  Andryansyah  Arifin  MPH.  selaku Ketua Yayasan Eka Harap Palangka Raya yang telah menyediakan sarana dan prasarana kepada penulis dalam menempuh pendidikan di STIKES Eka Harap Palangka Raya.
2. Ibu  Maria  Adelheid  Ensia,  S.Pd.,  M.Kes.  Selaku Ketua STIKES Eka Harap Palangka Raya yang telah menyediakan sarana dan prasarana kepada penulis dan  mengikuti  pendidikan  di  STIKES  Eka  Harap Palangka Raya.
3. Ibu  Lensi  Natalia  Tambunan,  SST,  M.Kes.  selaku Ketua  Program  Studi  Sarjana  Kesehatan Masyarakat  STIKES  Eka  Harap  Palangka  Raya  dan ketua penguji.
4. Ibu  Rizki  Muji  Lestari,  SST,  M.Kes  selaku Pembimbing  I  yang  telah  membantu  dan membimbing  saya  dalam  pembuatan  skripsi  ini, sehingga  skripsi  ini  dapat  terselesaikan  tepat waktu.
5. Ibu  Fitriani  Ningsih,  SST,  M.Kes.  selaku Pembimbing  II  yang  juga  telah  membantu  saya dalam  meyelesaikan  skripsi  ini  dan  bersedia membagikan  ilmunya  dalam  membantu  saya menyelesaikan skripsi ini.
6. Kepada  kedua  orang  tua  saya,  terima  kasih  atas dukungan  serta  doa  yang  selalu  diberikan  kepada saya.
7. Seluruh  rekan-rekan  dan  sahabat  saya  yang  telah banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga  bantuan  serta  budi  baik  yang  telah  diberikan kepada peneliti, mendapatkan balasan dari Tuhan YME. Besar  harapan  peneliti  agar  skripsi  ini  dapat bermanfaat.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Ramayulis,  R.  dkk.  (2018)  Stop  Stunting  dengan Konseling  Gizi.  Diedit  oleh  Atmarita.  Jakarta:
Penerbit Plus+. Tersedia pada: https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=8- CMDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA4&dq=Ramayulis+ Stop+Stunting+dengan+Konseling+Gizi&ots=QAe
42NKfxp&sig=dZE1Pdh7EA1OZcoHrpnxzB_Nox M&redir_esc=y#v=onepage&q=Ramayulis Stop
Stunting dengan Konseling Gizi&f=false.
2. Tim  Riskesdas  (2018)  Riskesdas  Prov.  Kalteng Tahun  2018.  Lembaga  Penerbit  Badan  Litbang Kesehatan.
Tersedia pada: https://drive.google.com/file/d/1VPuDDAn- Uid319WU9kFKLoI_N3eoSWAm/view .
3. Dinkes  Prov  Kalteng  (2019)  Profil  Kesehatan Provinsi Kalimatan Tengah.
4. Mubarak,  W.  I.  (2011)  Promosi  Kesehatan. Yogyakarta: Salemba Medika.
5. Rahmatillah, D. K. (2018) “Hubungan Pengetahuan Sikap dan Tindakan terhadap Status Gizi,” Amerta
Nutrition, hal. 106. doi:
10.20473/amnt.v2i1.2018.106-112.
6. Amaliah,  F.  U.  N.  dkk.  (2019)  “Studi  Korelasi: Tingkat  Pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi  Balita Dengan Kejadian Stunting,” 10(2), hal. 7–15.
7. Harwati,  R.  (2018)  “Hubungan  Pengetahuan  Ibu Balita  Dengan  Kejadian  Stunting  Di  Dusun Sidomulyo Rt 52 Rw 15 Sragen Wetan, Sragen.”
8. Murti,  L.  M.  dkk.  (2020)  “Hubungan  Pengetahuan Ibu  Tentang  Gizi  Balita  Dengan  Kejadian  Stunting Anak  Umur  36-59  Bulan  di  Desa  Singakerta Kabupaten Gianyar,” Jurnal Ilmiah Kebidanan: The Journal  Of  Midwifery,  8.  Tersedia  pada: http://www.ejournal.poltekkes- denpasar.ac.id/index.php/JIK/article/view/1339 .
9. Sholihah,  A.  dkk.  (2020)  “Hubungan  Pengetahuan Ibu  Tentang  Gizi  Balita  Dengan  Kejadian  Stunting Pada  Balita  Di  Desa  Sukamaju  Kecamatan Baregbeg Tahun 2020.”
10. Harikatang,  M.  R.  dkk.  (2020)  “Hubungan pengetahuan  dan  sikap  ibu  dengan  kejadian  balita
stunting  di  satu  kelurahan  di  tangerang,”  Jurnal Mutiara Ners, 3(2).
11. Salman  dkk.  (2017)  “Hubungan  Pengetahuan  Gizi Ibu Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Balita Di Desa  Buhu  Kecamatan  Talaga  Jaya  Kabupaten Gorontalo,” Health and Nutritions, III(1).