## Original Research Paper
Sosialisasi Stunting Sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Sikur Barat, Kabupaten Lombok Timur
Ida Ayu Ngurah Trisna Noviani Ananda Putri 1 , Muhammad Fadhil 2 , Fifi Rilasti 3 , Pebi Alisiyah Pebrianti 4 , Syandria Mayangsari 5 , Qonytha Maulyda 6 , Widya Ningrum 7 , Addien Hidayat 8 , Syahril Ramdhan 9 , Efrianto 10 , Deasy Irawati 11
1 Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
2 Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
3 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
4 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
5 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
6 Fakultas Hukum, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
7 Fakultas Peternakan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
8 Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
9 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
10 Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
11 Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;

## DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i1.3246
Sitasi  :  Putri,  I.  A.  N.  T.  N.  A.,  Fadhil,  M.,  Rilasti,  F.,  Pebrianti,  P.  A.,  Mayangsari,  S.,  Maulyda,  Q.,  Ningrum,  W., Hidayat,  A.,  Efrianto.,  &  Irawati,  D.  (2023).  Sosialisasi  Stunting  Sebagai  Upaya  Pencegahan  Stunting  di  Desa  Sikur Barat, Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(1)

## Article history
Received: 05 Januari 2023 Revised: 10 Februari 2023 Accepted: 15 Februari 2023
*Corresponding Author: Ida Ayu Ngurah Trisna Noviani Ananda Putri Fakultas Kedokteran, Mataram, Indonesia; Email:
dayungurah00@gmail.com
Abstrak: Stunting  adalah  suatu  kondisi  gagal  tumbuh  pada  anak  yang disebabkan  karena  masalah  gizi  kronis  yang  ditandai  dengan  panjang  atau tinggi  anak  tidak  sesuai  dengan  usia.  Berdasarkan  hasil  angka  stunting  di Desa Sikur Barat  cukup tinggi  oleh karena  itu dilakukan audiensi  bersama unsur-unsur  terkait  yang  berada  di  Desa  Sikur  Barat  untuk  menjalankan program  kerja  yaitu  Sosialisasi  Stunting  di  Polindes  Sikur  Barat  sebagai upaya  pencegahan  stunting  di  Desa  Sikur  Barat.  Sosialisasi  ini  dilakukan menggunakan  pendekatan  melalui  penyuluhan  yang  melalui  beberapa tahapan,  meliputi:  1).  Perencanaan  dan  penentuan  target  sasaran,  2). Pembuatan surat undangan dan pengantaran surat permohonan pemateri, 3). Persiapan  perlengkapan  yang  akan  digunakan,  4).  Pelaksanaan  sosialisasi stunting.  Berdasarkan observasi  yang diperoleh pada saat sosialisasi  masih ditemukan banyak ibu yang belum melakukan Inisiasi Menyusu Dini (IMD) pada  bayi  dan  balitanya  selama  1  jam  setelah  lahir.  Detailnya  dijelaskan mengenai definisi  stunting, penyebab  stunting, dan cara  mengatasinya  lalu menjelaskan pula bagaimana pola hidup bersih dan sehat dalam pencegahan stunting, dan bagaimana cara menggunakan KB untuk menunda kehamilan. Pemberian  edukasi  diketahui  dapat  meningkatkan  pengetahuan  baru  bagi ibu  yang  memiliki  anak  balita  di  Desa  Sikur  Barat  Kecamatan  Sikur. Pemberian  edukasi  yang  dilakukan  secara  rutin  di  masyarakat  dapat menjadi salah satu solusi yang tepat untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat  dan  mengurangi  angka  kejadian  stunting  pada  anak  di Indonesia.
Kata kunci: Stunting, Pencegahan, Desa Sikur Barat
Putri . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 191-195

## Pendahuluan
Indonesia merupakan negara yang termasuk ke dalam negara ketiga dengan prevalensi stunting  tertinggi di regional  Asia  Tenggara/South- East  Asia  Regional  (SEAR)  (WHO,  2018).  Rata- rata  prevalensi  balita  stunting  di  Indonesia  tahun 2005-2017  adalah  36,4%  (Situasi  Balita  Pendek  di Indonesia,  2018).  Stunting  adalah  suatu  kondisi gagal  tumbuh  pada  anak  yang  disebabkan  karena masalah  gizi  kronis  yang  ditandai  dengan  panjang atau tinggi  anak  tidak sesuai dengan  usia atau <  -2 SD berdasarkan tabel Z-Score WHO. Stunting perlu diatasi  dan  dicegah  melalui  praktik  pemberian makanan yang benar dan sesuai standar.
WHO menyatakan bahwa praktik pemberian  makanan  yang  baik  merupakan  salah satu indikator untuk menilai kebutuhan nutrisi anak apakah  sudah  terpenuhi  secara  optimal  atau    tidak (WHO,  2018).  Stunting  disebabkan  oleh  faktor- faktor  secara  langsung  dan  tidak  langsung. Penyebab  stunting  secara  langsung  dikarenakan kurangnya  asupan  gizi  pada  anak  dan  penyakit berulang  seperti  diare,  infeksi  saluran  pernapasan atau saluran pencernaan. Adapun penyebab stunting secara tidak langsung antara lain adalah kurangnya pola  hidup  bersih  dan  sehat,  dan  sektor  sosial ekonomi masyarakat yang rendah.
Faktor  ekonomi  adalah  faktor  utama terjadinya stunting  karena dengan  kondisi  ekonomi masyarakat  yang  buruk  akan  memicu  terbatasnya ketersediaan pangan di rumah tangga, dan berakibat kepada kondisi gizi kurang baik pada ibu hamil dan anak  sehingga  anak  berpotensi  mengalami  stunting (Kemensos,  2021).  Ada  beberapa  strategi  untuk mempercepat  pencegahan  stunting,  salah  satunya dengan cara pendekatan multi-sektor yang melibatkan seluruh pemegang kepentingan (stakeholder)  secara  terintegrasi  dari  pusat,  daerah, hingga  tingkat  desa.  Pendekatan  multi-sektor  tidak terbatas  hanya  pada  sektor  kesehatan  semata, melainkan juga pada sektor gizi, dan sektor lainnya. Terutama penyebab dasar stunting pada anak yakni sosial ekonomi masyarakat (Kemensos, 2021). Oleh karena  itu  berdasarkan  hasil  survey  dan  audiensi yang dilakukan bersama unsur-unsur terkait di Desa Sikur  Barat,  kami  menjalankan  program  kerja Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  Tematik  Universitas Mataram  yaitu  melakukan  sosialisasi  stunting  di Polindes  Sikur  Barat  sebagai  upaya  pencegahan stunting di Desa Sikur Barat.

## Metode
Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat  dalam  program  KKN  ini  dilakukan menggunakan pendekatan melalui penyuluhan yang bertempat di Desa  Sikur Barat  yang ditujukan agar masyarakat  dapat  mencegah  stunting  dengan  cara memahami  gizi  anak.  Kegiatan  pengabdian  ini dilakukan  melalui  beberapa  tahapan,  meliputi:  1). Perencanaan  dan  penentuan  target  sasaran,  2). Pembuatan  surat  undangan  dan  pengantaran  surat permohonan  pemateri,  3).  Persiapan  perlengkapan yang  akan  digunakan,  4).  Pelaksanaan  sosialisasi stunting di Polindes Desa Sikur Barat .

## Perencanaan dan Penentuan Target Sasaran
Perencanaan  merupakan  unsur  terpenting dalam melakukan kegiatan yang harus diperhatikan. Tanpa  perencanaan  kegiatan  yang  cukup  sempurna akan menghasilkan kegiatan yang kurang sempurrna.  Maka  dari  itu  dalam  membuat perencanaan  yang  sempurna  diperlukan  persiapan kegiatan  seperti  melakukan  diskusi  dengan  pihak Polindes  Sikur  Barat  mengenai  sasaran,  teknis kegiatan dan diskusi calon pemateri .

## Pembuatan Surat dan Pengantaran Surat Permohonan Pemateri
Selanjutnya  dilakukan  pembuatan  surat undangan  ditujukan  kepada  kepala  Puskesmas Kecamatan  Sikur  yang  selanjutnya  dihantarkan  ke Puskesmas Sikur.

## Persiapan Perlengkapan
Perlengkapan untuk kegiatan sosialisasi stunting juga perlu dipersiapkan, seperti banner kegiatan, sound dan mic , karpet, kursi dan meja. Pembelian konsumsi, dan juga pembersihan Polindes di desa Sikur Barat.

## Pelaksanaan Sosialisasi Stunting
Setelah semua persiapan dilakukan, sosialisasi  stunting  ini  dilaksanakan  pada  tanggal 17 Januari 2023 di Polindes Desa Sikur Barat.

## Hasil dan Pembahasan
Stunting  diketahui  sebagai  salah  satu permasalahan gizi dimana  kondisi  anak mengalami kegagalan pertumbuhan dikarenakan faktor
Putri . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 191-195
kekurangan  gizi  yang  terjadi  dalam  waktu  yang cukup lama, sehingga berdampak terhadap perkembangan  kognitif  anak  (Purwanti,  2020). Stunting  merupakan  salah  satu  masalah  kesehatan yang  masih  dialami  oleh  salah  satu  Desa  yang berada  di  Lombok  Timur  yaitu  Desa  Sikur  Barat. Salah satu kontributor terjadinya stunting di daerah tersebut yaitu kurang pengetahuan akan pencegahaan stunting dan penerapan gizi seimbang. Stunting  tidak  dapat  diatasi  bilamana  telah  terjadi, yang  bisa  dilakukan  hanya  pencegahan  agar  tidak terjadinya  stunting.  Oleh  karena  penting  untuk memberikan  edukasi  tentang  upaya  pencegahan stunting. Berdasarkan hal tersebutlah maka kegiatan  yang  salah  satu  dilakukan  oleh  KKN Tematik  Unram  membuat  sosialisasi  pencegahan stunting  di  kantor  desa  Sikur  Barat  yang  bekerja sama  dengan  Polindes  Sikur  Barat  dan  Puskesmas Sikur Barat.
Sosialisasi  stunting  dihadiri  oleh  ibu-ibu yang  memiliki  anak  bayi  dan  balita.  Adapun pemberian materi dari narasumber puskesmas Desa Sikur  Barat  ini  memberikan  materi  terkait pencegahan stunting dari sisi gizi, pola hidup bersih dan  sehat  (PHBS)  serta  keluarga  berencana  (KB). Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  bekerja  sama dengan Puskesmas Sikur dengan metode sosialisasi active and participatory learning . Materi penyuluhan  yang  disampaikan  meliputi:  pengertian stunting,  epidemiologi  stunting  di  dunia  dan  di Indonesia,  tanda  dan  gejala  stunting  pada  anak, dampak  stunting,  pencegahan  stunting  pada  anak dengan  memperhatikan  gizi  anak  dengan  praktik pemberian  makan    berdasarkan    rekomendasi  oleh WHO.  WHO  merekomendasikan  perbaikan  gizi diantaranya yaitu melakukan Inisiasi Menyusu Dini (IMD)  minimal  1  jam  setelah  bayi  lahir, memberikan  ASI  Eksklusif  selama  6  bulan,  dan memberikan  ASI  lanjutan    sampai  usia  2  tahun. Materi  selanjutnya  berupa  informasi  mengenai frekuensi  pemberian  makan,  keragaman  makanan, porsi  makanan,  serta  sumber  makanan  yang  kaya akan  zat  besi.  Selain  pembahasan  mengenai pencegahan  stunting  melalui  perbaikan  gizi, ditambahkan  pula  pembahasan  mengenai  pola hidup  bersih  dan  sehat  (PHBS)  dan  keluarga berencana (KB) dalam rangka pencegahan stunting pada anak.
Gambar 1. Pemaparan Materi oleh Pemateri dari Puskesmas Sikur
Gambar 2. Foto Bersama Peserta dan Pemateri Sosialisasi Stunting Berdasarkan observasi yang diperoleh pada saat  sosialisasi  masih  ditemukan  banyak  ibu  yang belum  melakukan  Inisiasi  Menyusu  Dini  (IMD) pada bayi dan balitanya selama 1 jam setelah lahir. Pemberian  IMD  selama  1  jam  setelah  lahir memberikan  banyak  manfaat  bagi  bayi  selain  bayi mendapatkan  nutrisi  yang  sangat  baik  juga  bayi dapat  kontak  dengan  ibunya  secara  langsung (WHO,  2018).  Muchina  dan  Waithaka  (2010) menjelaskan  bahwa  insiden  stunting  pada  anak memiliki  hubungan  yang  signifikan  dengan  waktu dilakukannya  IMD  dimana  ditemukan  bahwa  anak yang  diberikan  ASI  setelah  1  jam  dari  waktu  bayi lahir  berpeluang  2  kali  lebih  tinggi  mengalami stunting dibandingkan dengan anak yang mendapatkan  ASI  dalam  1  jam  pertama  bayi  lahir. Lama  pemberian  ASI  juga  berpengaruh  terhadap risiko  kejadian  stunting  pada  anak.  Kuchen  et  al. 2015 menjelaskan bahwa  terdapat  hubungan  antara ASI  Eksklusif  dan  LAZ  (Length-for-age  Z-score) dimana bayi yang mendapat ASI eksklusif memiliki rerata  LAZ  yang  lebih  tinggi  daripada  bayi  tidak disusui  secara  eksklusif.  Selain  Pemberian  ASI, praktik pemberian makan yang tidak sesuai anjuran dapat  menjadi  penyebab  anak  mengalami  stunting.
Putri . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 191-195
Frekuensi  pemberian  makan  pada  anak  memiliki pengaruh  yang  positif  terhadap  status  nutrisi  pada anak.  Beberapa  penelitian  membuktikan  bahwa frekuensi pemberian makan yang kurang akanmeningkatkan resiko stunting pada anak. Udoh dan Amodu (2016) dalam penelitiannya membuktikan  bahwa  bayi  yang  tidak  menerima keragaman  diet  minimum  dan  frekuensi  diet minimum  secara  signifikan  memiliki  peluang  yang lebih  besar  untuk  mengalami  stunting.  Ibu  yang memberi makanan dengan memperhatikan keragaman makanan atau minimal 4 dari kelompok makanan  yang  berbeda  sesuai  rekomendasi  WHO memiliki peluang  83 % lebih rendah kemungkinan mengalami  stunting  dibandingkan  dengan  anak yang  mendapatkan  keragaman  diet  amakanan  yang tidak adekuat (Ahmad, Khalique, Khalil, & Maroof, 2018).
Pengetahuan ibu tentang praktik pemberian makan yang benar merupakan sebuah langkah awal untuk  dapat  memberikan  nutrisi  yang  adekuat  dan bergizi  terhadap  anaknya,  sehingga  dengan  asupan gizi  yang  baik  oleh  ibu  diharapkan  kejadian stunting  pada  anak  dapat  diminimalisir.  Dengan adanya  sosialisasi  tentang  pencegahan  masalah stunting  pada  anak  secara  rutin  dilakukan  di masyarakat  diharapkan  ibu  dapat  mengubah perilaku ibu dan memotivasi ibu untuk berkontribusi  secara  aktif  dalam  mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak di Indonesia. Nutrisi  yang  adekuat  selama  1000  hari  pertama kehidupan  merupakan  salah  satu  faktor  penting yang  perlu  diupayakan  oleh  ibu  untuk  mencegah masalah stunting pada anak dan dapat meningkatkan  indeks pembangunan manusia.

## Kesimpulan
Pemberian  sosialisasi  tentang  masalah stunting  serta  pencegahan  stunting  pada  ibu  yang memiliki  anak  balita  merupakan  strategi  penting yang perlu dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan  masyarakat  tentang  dampak  dan bahaya  stunting  pada  anak.  Pemberian  edukasi dapat  meningkatkan  pengetahuan  baru  bagi  ibu yang  memiliki  anak  balita  di  Desa  Sikur  Barat Kecamatan Sikur. Pemberian edukasi yang dilakukan secara rutin di masyarakat dapat menjadi salah  satu  solusi  yang  tepat  untuk  meningkatkan derajat  kesehatan  masyarakat  dan  mengurangi angka kejadian stunting pada anak di Indonesia.

## Ucapan Terima Kasih
Tim  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  tematik Universitas  Mataram  dalam  kegiatan  pengabdian ini mengucapkan terima  kasih kepada Kepala Desa Sikur  Barat  beserta  jajarannya  karena  telah memfasilitasi lokasi tempat dan bantuan tenaganya. Kemudian,  kami  ucapkan  terima  kasih  kepada pemateri  dari  Puskesmas  Sikur  yang  telah menyempatkan  waktunya  dan  juga  membagikan ilmu  yang  sangat  bermakna,  serta  tidak  lupa  juga untuk masyarakat Desa Sikur Barat atas antusiasnya  mengenai  salah  satu  program  kerja yang tim pengabdian lakukan dan telah sepenuhnya mendukung kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Ahmad, I., Khalique, N., Khalil, S., dan Maroof, M. 2018.  Dietary  Diversity  And  Stunting Among  Infants  And  Young  Children  :  A Cross  –  Sectional  Study  In  Aligarh. Indian Journal  of  Community  Medicine ,  43,  34– 37.https://doi.org/10.4103/ijcm.IJCM.
Kementrian  Kesehatan  RI.  2016.  Infodatin:  Situasi balita  pendek.  Kementrian  Kesehatan  RI  : Pusat  Data  Dan  Informasi.  Diakses    pada http://www.depkes.go.id/resources/downlo ad/pusdatin/infodatin/situasibalita-pendek- 2016.pdf. tanggal 31 Januari 2023.
Kuchenbecker,  J.,  Jordan,  I.,  Reinbott,  A., Herrmann,  J.,  Jeremias,  T.,  Kennedy,  G., Muehlhoff, E., Mtimuni, B., dan Krawinkel, M.B. 2015. Exclusive Breastfeeding And Its Effect On Growth Of Malawian  Infants:  Results  From  A  Cross- Sectional Study. Paediatrics and International  Child  Health ,  35(1),  14-23,
DOI: 10.1179/2046905514Y.0000000134.
Muchina, E., dan Waithaka, P. M. 2010. Nutritional Status  Of  Children  Aged  024  Months  In Nairobi,  Kenya .  African  Journal  Of  Food Agriculture  Nutrition  And  Development , 10(4), 2358– 2378.
Purwanti,  D.,  dan  Rias,  E.  R.  2020.  Pengaruh Perilaku  Hidup  Bersih  dan  Sehat  Terhadap Stunting  Pada  Balita  di  Desa  Jelbuk Kabupaten Jember. Jurnal Ilmiah Wawasan Kuliah Kerja Nyata , 1(1), 10-13.
Udoh,  E.  E.,  dan  Amodu,  O.  K.  2016. Complementary  Feeding  Practices  Among
Putri . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 191-195
Mothers  And  Nutritional  Status  Of  Infants In  Akpabuyo  Area,  Cross  River  State
Nigeria. SpringerPlus , 5(2073), 1- 19.https://doi.org/10.1186/s40064- 0163751-7.
World  Health  Organization.  2018.  WHO  Global target 2025 : Stunting policy brief. Diunduh pada  tangal  30  Januari  2022  jam  20.00
WIB
dari http://www.who.int/nutrition/globaltarget- 2025/en/.