## Pemanfaatan Pekarangan Rumah dengan Sistem Hidroponik untuk Ketahanan Pangan di Desa Handiwung, Kabupaten Kapuas
Ahmad Saefulloh*, Indah Purnama, Egading Sumarna, Tiara Sari Milenia, Aulia Adirma, Andrio Melky, Kartinah, Cece Marcelina, Afni Pramita Situmorang, Achlish Ridho Alfitra,
Bagus Pratama, Jisrin Hutasoit, Dandang Kristian Antonius , Alfiani, Nafiuddin Ramadhani, Herindo Manik
Universitas Palangka Raya
* Email : saefulloh@fkip.upr.ac.id

## Abstrak
Desa Handiwung secara umum memiliki keadaan topografi daerah topris dengan kawasan lahan pasang surut atau rawa – rawa. Kendala yang dihadapi pada lahan rawa yaitu berupa genangan air dan banjir yang datangnya tidak menentu, tingginya tingkat kemasaman dan rendahnya kesuburan tanah  menyebabkan sulitnya bercocok tanam sayur  –  sayuran  dilahan  tersebut.  Potensi  yang  dimiliki  oleh  Desa  Handiwung  sendiri  yaitu  dibidang  pertanian tanaman pangan seperti padi. Perlunya alternatif lain untuk mendukung ketahanan pangan tidak hanya padi saja namun dapat di tanami sayur – sayuran yaitu dengan sistem hidroponik yang dapat digunakan penduduk sekitar untuk bercocok tanam serta dapat memanfaatkan pekarangan sekitar yang tidak memakan banyak tempat.

## Kata kunci : KKN, Handiwung, Hidroponik

## Abstract
Handiwung Village generally has a topographical topography with tidal areas or swampy areas. Obstacles faced in swamps are in the form of stagnant water and floods that come erratically, high levels of acidity and low soil fertility make it difficult to cultivate vegetables. The potential possessed by Handiwung Village itself is in the field of food crop agriculture such as rice. The need for other alternatives to support food security is not only rice but vegetables can be grown, namely with a hydroponic system that can be used by local residents to grow crops and can take advantage of the surrounding yard which does not take up much space.
Keywords : KKN, Handiwung, Hidroponic

## Pendahuluan
Seiring  dengan  alih  fungsi  lahan  dari pertanian  ke  industri,  maka  lahan  menjadi semakin terbatas terutama dalam memanfaatkan  untuk  menanam  tanaman holtikultura  sayuran,  tanaman  hias,  atau tanaman  obat.  Melalui  kegiatan  KKNT  –  M UPR 2021, melibatkan peran serta mahasiswa dalam  pengembangan  ketahanan  pangan rumah  tangga  melalui  pemanfaatan  lahan. Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah salah satu aktivitas perkuliahan dalam bentuk pengabdian  pada  masyarakat  dan  secara langsung  mengidentifikasi  serta  menangani masalah-masalah pembangunan yang dihadapi  dalam  suatu  tempat,  baik  secara individual  maupun  secara  umum.  Salah  satu Desa  yang  menjadi  sasaran  bagi  Mahasiswa KKN yaitu Desa Handiwung (PSKN, 2021).
Desa Handiwung adalah salah satu Desa yang  berada  di  wilayah  Kecamatan  Pulau Petak, Kabupaten Kapuas Provinsi Kalimantan Tengah. Desa Handiwung berada di  Jalan  Poros  Kabupaten.  Desa  Handiwung Secara administratif terdiri dari 7 Handil yaitu Handil  Sangabi,  Handil  Bunga  Padi,  Handil Hanibung  Kanan,  Handil  Hanibung  Kiwa, Handil Bunga Sari, Handil Suka Jadi, Handil Bangkirai  dengan  11  Rukun    Tetangga  (RT) dan 2 Rukun Warga (RW) (Wikipedia).
Secara  umum  keadaan  topografi  Desa Handiwung  merupakan  daerah  tropis  serta dataran  rawa  -  rawa  yang  memiliki  kawasan pasang surut. Lahan pasang surut dipengaruhi oleh air laut sebagai sumber pengairannya. Di Desa  Handiwung  sendiri  merupakan  daerah dengan potensi pertanian tanaman pangan dan holtikultura salah satunya padi. Kendala yang dihadapi  pada  lahan  rawa  yaitu  berupa
genangan air dan banjir yang datangnya tidak menentu,  tingginya  tingkat  kemasaman  dan rendahnya  kesuburan  tanah  menyebabkan sulitnya  bercocok  tanam  sayur  –  sayuran dilahan  tersebut  (Ar  –Riza,  2008).  Biasanya petani  akan  menanam  padi  saat  musim kemarau  tiba  saat  air  laut  akan  menyusut, karena  jika  melakukan  penanaman  pada musim  hujan  debit  air  akan  bertambah  naik dan  lahan  persawahan  tidak  bisa  digunakan. Hal  ini  tentunya  menjadi  perhatian  perlunya alternatif  lain  untuk  mendukung  ketahanan pangan tidak hanya padi saja namun dapat di tanami  sayur  –  sayuran  yaitu  dengan  sistem hidroponik yang dapat digunakan masyarakat untuk bercocok tanam serta dapat memanfaatkan  pekarangan  sekitar  (RPIJM, 2016).
Hidroponik  adalah  budidaya  menanam dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan  tanah  dengan  menekankan pada  pemenuhan  kebutuhan  nutrisi  bagi tanaman.  Hidroponik  atau  yang  dikenal dengan cara menanam tanaman dengan media cair ataupun tanpa tanah ini sangat membantu penduduk  dengan  intensitas  kerja  tinggi namun memiliki lahan minim untuk berkebun (Aminah,  2020).  Hidroponik  ini  dapat dilakukan  dalam  lahan  yang  sempit  dengan bantuan  beberapa  media  tanam  dan  cukup mudah  dilakukan.  Hal  ini  ditujukan  untuk membantu  masyarakat  agar  dapat  menanam tumbuhan  baik  sayuran  maupun  buah  yang menjadi  bahan  makanan  sehari-hari,  dengan demikian  harapannya  adalah  masyarakat dapat  memenuhi  kebutuhan  serat  dalam tubuhnya  dengan  mudah  dan  tercukupi dengan baik (Qalyubi, 2014).
Tujuan  dari  program  kerja  yang dilakukan oleh Mahasiswa KKN ini setidaknya  membantu    masyarakat  yang memiliki lahan pasang surut atau rawa - rawa yang  kurang  cukup  subur  dalam  bercocok tanam  seperti  halnya  pada  lahan  warga  di Desa  Handiwung.  Maka,  hidroponik  dapat menjadi solusi untuk ketahanan pangan skala rumah tangga dengan memanfaatkan pekarangan rumah sekitar dengan lahan yang tidak  terlalu  luas  dan  memanfaatkan  limbah yang  dapat  dibuat  dari  bahan  dan  alat  yang
mudah  ditemukan.  Seperti  botol  mineral merupakan alternatif yang bisa dilakukan atau ditanam  dalam  nampan  plastic  dengan  alas stryoform  atau  dikenal  sebagai  wick  system atau sistem sumbu (Roidah, 2014).

## Metode Pelaksanaan

## Waktu dan Tempat
Waktu  pelaksanaan  kegiatan  KKN- Tematik  periode  II  tahun  2021  ini  pada tanggal  dikeluarkannya  izin  pelaksanaan kegiatan dalam kurun waktu selama 2 minggu (daring)  2  minggu  (luring)  yang  meliputi kegiatan pengumpulan data, pengolahan data yang meliputi penyajian dalam bentuk laporan kegiatan  dan  proses  bimbingan  berlangsung. Dari  5  Agustus  2021  sampai  dengan  5 September  2021,  kegiatan  dilaksanakan  di Desa Handiwung, Kabupaten Kapuas, Kalimantan Tengah.

## Metode Kegiatan
Dalam  pelaksanaan  kegiatan  KKN Tematik Periode II Tahun 2021 metode dasar pelaksanaan  kegiatan  menggunakan  metode Asset  Based  Communities  Development (ABCD)  merupakan  salah  satu  pendekatan dalam pengabdian kepada masyarakat. Pendekatan ini menitikberatkan pada inventarisasi asset yang terdapat di lingkungan  masyarakat  yang  diasumsikan sangat mendukung pada kegiatan pemberdayaan  masyarakat,  penekanan  pada asset reinventing menjadi ciri khas pendekatan ini.

## Cara Kerja
Pelaksanaan kegiatan budidaya hidroponik  dilakukan  dengan  pembuatan video karena terkendalanya pandemi COVID 19 agar tidak tidak menimbulkan kerumunan sehingga masyarakat di sekitar dikirim berupa video pembuatan hidropnik.

## Cara Membuat Hidroponik Wick System
1. Potong botol minuman bekas menjadi dua dengan  menggunakan  cutter,  pisau,  atau gunting.  Pastikan  ukuran  botol  bagian bawah lebih besar daripada ukuran bagian atas.
2. Tuangkan air ke dalam bagian botol bawah lalu masukkan pupuk nutrisi A & B sesuai takaran. Perbandingannya, masing-masing 5 ml untuk setiap liter air. Sisihkan.
3. Lubangi  permukaan  pada  bagian  leher botol  dengan  menggunakan  paku  kecil  di beberapa  titik.  Lubangi  juga  bagian penutup  botol  sebagai  jalur  masuk  sumbu nantinya.
4. Memasukkan sumbu, kain bekas, atau kain flanel  ke  dalam  celah  penutup  botol  yang akan  dibuat.  Pastikan  sumbu  cukup panjang di kedua sisi agar dapat menyerap air  yang  akan  dituangkan  dan  juga mengenai  bagian  benih  tanaman.  Lalu letakkan  dengan  posisi  terbalik  ke  dalam botol yang telah berisikan air.
5. Masukkan benih yang masih tertanam pada rockwool ke dalam bagian botol yang telah dibalik.
6. Pastikan  benih  terkena  dengan  bagian sumbu yang sudah dibasahi dengan larutan nutrisi dan air. Anda juga bisa menggunakan  media  tanam  seperti  sekam bakar,  batu  bara  merah  yang  telah dihancurkan,  serta  spon  untuk  menjaga bentuk tanamanan agar tiduk mudah patah.
7. Letakkan  botol  di  area  yang  ramah  sinar matahari namun tidak rawan terkena hujan agar benih tumbuh dengan baik.
8. Lakukan  proses  tersebut  untuk  membuat media tanam lainnya.
Pembuatan  video  budidaya  tanaman secara hidroponik, dilakukan dengan memberikan  informasi  dan  pengetahuan tentang  pentingnya  bercocok  tanam  dengan metode  hidroponik,  diantara  menghasilkan kualitas  tanaman  yang  lebih  baik,  tanaman yang lebih sehat dalam memenuhi kebutuhan sayur  sehari-hari,  dan  dapat  dijadikan kewirausahaan  jika  pembudidayaan  dalam jumlah skala yang besar.
Langkah-langkah pelaksanaan meliputi:
1. Stryoform  diberi  lubang  dengan  diameter sesuai  dengan  net  pot,  kemudian  potong rockwool berbentuk dadu ukuran 2 x 2 cm, kemudian  rockwool  direndam  sebentar dengan  air  biasa  lalu  diangkat  dan dikibaskan.
2. Membuat  lubang  untuk  benih  pada
rockwool dengan menggunakan tusuk gigi, kemudian angkat benih dengan tusuk gigi, letakkan pada lubang rockwool yang telah dibuat.  Setelah  selesai  benih  ditutupi dengan  plastik  hitam  untuk  menghindari cahaya.
3. Ketika  benih  sudah  mulai  pecah  atau sprout,  benih  dijemur  dan  disiram  secara berkala untuk menjaga agar rockwool tidak kering.  Ketika  tanaman  sudah  berdaun empat, sudah bisa diberikan nutrisi.
4. Menyiapkan air bersih dalam wadah untuk pemberian  nutrisi  dengan  catatan  dalam setiap satu liter air, tambahkan 5 ml Nutrisi A  dan  5  ml  Nutrisi  B.  Lalu  persiapkan netpot dan sumbu, letakkan tanaman diatas sumbu  kemudian  dimasukkan  kedalam lubang  styrofoam  yang  disiapkan  dengan memasukkan netpot.
5. Kegiatan budidaya tanaman secara hidroponik,  dilakukan  pengamatan  setiap harinya  agar  dapat  mengetahui  laju pertumbuhan dari tanaman tersebut, harus diperhatikan  penyinaran  matahari,  sistem perairan/ kebutuhan nutrisi, kualitas benih, serta langkah-langkah dalam budidaya.

## Hasil dan Pembahasan
Dari  hasil  yang  didapatkan  setelah melihat  kondisi  atau  keadaan  topografi  di Desa Handiwung dimana memiliki lahan rawa -  rawa,  dari  segi  kualitas  untuk  kesuburan tanah  sulit  untuk  ditanami  tanaman  sayur  - sayuran, maka upaya yang harus ditingkatkan dalam  ketahanan  pangan  dapat  dilakukan dengan  alternatif  bercocok  tanam  dengan hidroponik.  Selain  meningkatkan  ketahanan pangan,  hidroponik  dapat  dilakukan  di pekarangan rumah saja dan tidak memerlukan lahan  yang  luas  untuk  bercocok  tanam. Pemanfaatan  lahan  pekarangan  rumah  dapat menjadi  bagian  penting  dalam  mendukung ketahanan  pangan.  Hal  ini  dikarenakan kebutuhan  pangan  keluarga  secara  kuantitas dan kualitas  bisa terpenuhi dengan baik. Stok pangan  yang  bergizi,  aman  dan  beragam secara teratur bisa dipenuhi dari kebun/pekarangan rumah. Di Desa Handiwung  sendiri  belum  terdapat  budidaya tanaman  secara  hidroponik  tentunya  hal  ini
dapat menjadi inovasi terbaru bagi masyarakat  sekitar  terlihat  dari  antusias masyarakat  dan  pihak  perangkat  desa  yang ingin  tahu  apa  itu  hidroponik  dan  kenapa dapat tumbuh di air.
Gambar 1.Menjelaskan Budidaya Hidroponik kepada Masyarakat
Secara  umum  kegiatan  pengabdian  ini berhasil  jika  dilihat  dari  antusiasme  warga yang ingin mencoba dengan benih lain selain kangkung  dan  dibuat  dengan  botol  atau styrofoam,  Ada  beberapa  indikator  yang menjadi pendorong keberhasilan kegiatan ini, yaitu  bahwa  kegiatan  ini  dirancang  dengan keterlibatan yang tinggi dari mitra pengabdian yaitu  mahasiswa  peserta  KKN  -  T  II  UPR tahun  2021  di  Desa  Handiwung.  Karena terkendalanya waktu akibat KKN online maka dilakukan pembuatan video tata cara budidaya hidrponik  dengan  mengirimkan  hasil  berupa video ke Desa Handiwung melalui perangkat desa kemudian waktu pelaksaan 3 hari di Desa Handiwung mengirimkan hasil yang sudah di tanam  dan  siap  panen  dan  menjelaskan kembali  tentang  hidroponik  kepada  orang sekitar  dan staf desa meskipun tidak langsung mengumpulkan  warga  secara  langsung  demi menjaga  protokol  kesehatan  dan  tidak menimbulkan kerumunan dan hal ini tentunya demi  mengoptimalkan  KKN  online  di  masa pandemi walaupun belum efektif.

## Kesimpulan dan Saran
Budidaya  tanaman  secara  hidroponik memberikan  inovasi  baru  bagi  masyarakat karena belum adanya budidaya hidroponik di desa  setempat.  Hal  ini  tentunya  akan memudahkan  masyarakat  sekitar  dalam ketahanan pangan dan memanfaatkan pekarangan  rumah  tanpa  harus  mengolah tanah atau lahan pasang surut yang sulit untuk
ditanami sayur - sayuran. Alat dan bahan yang digunakan  pun  mudah  dicari  dan  untuk medianya  dapat  menggunakan  botol  air mineral.  Dengan  memberikan  masukan  dan inovasi baru maka masyarakat dapat menentukan  potensi  –  potensi  lainnya  untuk Desa Handiwung.

## Ucapan Terimakasih
Pada  kesempatan  ini  kami  ingin menyampaikan  ucapan  terima  kasih  dan penghargaan yang setinggi – tingginya kepada Ketua LPPM UPR Bapak Dr. Ir. Aswin Usup, MSc.,  dosen  pembimbing  lapangan  Ahmad Saeffulloh, S. Pd.I., M.Pd dan paniti KKN- T periode  II  Universitas  Palangka  Raya  tahun 2021 serta masyarakat Desa Handiwung yang telah mencurahkan waktu, tenaga dan pikiran demi  sehingga  KKN  dapat  berjalan  dengan lancar dan baik.

## Daftar Pustaka
Aminah, I.,  Siti. 2020. Penyuluhan Tanaman Sayur  Kangkung  ( Ipomoea  reptans )
Melalui Sistem Hidroponik Di
Kelurahan  Alang  –  Alang  Lebar  Kota Palembang. International  Journal  of Community  Engagement E  –  ISSN  : 27746607.
Ar  Riza,  Alkasuma.  2008.  Pertanian  lahan rawa pasang surut dan strategi pengembangannya  dalam  era  otonomi daerah. Jurnal Sumberdaya Lahan , 2 (2)
: 95 – 104.
Pusat Studi  Kuliah Kerja Nyata. 2021. Buku panduan dan petunjuk teknis pelaksanaan  kuliah  kerja  nyata  tematik – mandiri. Universitas Palangka Raya
Qalyubi, I.  M. Pudjojono, Suhardjo Widodo. 2014.  Tanaman Kangkung Pada Sistem Irigasi  Hidroponik  Nft  (Nutrient  Film Technique ), Teknologi Pertanian 1, pp. 2–6.
Roidah, I.S. 2014. Pemanfaatan Lahan dengan
Menggunakan Sistem Hidroponik.
Jurnal Universitas Tulungagung
Bonorowo , 1 (2).
RPIJM  Cipta  Karya.  2016.  Profil  Kabupaten Kapuas. (Diakses di
https://sippa.ciptakarya.pu.go.id)
Wikipedia.  Handiwung  Pulau  Petak  Kapuas. Diakses di https://id.m.wikipedia.org