## PERFORMA PENETASAN TELUR AYAM HASIL PERSILANGAN AYAM BANGKOK DENGAN AYAM RAS PETELUR
1 Rusli Badaruddin, 1 Syamsuddin, 1 Fuji Astuty, 1) Muh.Amrullah Pagala
1 Dosen Jurusan Peternakan Fakultas peternakan UHO Kendari Email : ruslibadaruddin@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  performa  produksi  telur  dan  reproduksi  hasil persilangan  ayam Bangkok dengan  ayam Ras petelur.dilaksanakan  di  Laboratorium Unit  Unggas Fakultas  Peternakan  Universitas Halu  Oleo  Kendari,  pada  bulan  Juni sampai  dengan  Agustus 2017. Penelitian  ini  menggunakan ayam Bangkok betina sebanyak  15 ekor, ayam Bangkok jantan  sebanyak  3  ekor,  ayam Ras petelur  jantan sebanyak    2  ekor  dan  ayam Ras petelur  betina  15  ekor. Data  yang  diperoleh dianalisa secara  deskriptif  dan  uji  T  untuk  mengetahui  perbedaan  peubah-peubah  anatara persilangan  BP (Persilangan  ayam  Bangkok  jantan    dengan  ayam  Ras  petelur  betina) dan PB (Persilangan ayam Ras petelur jantan dengan ayam Bangkok betina). Hasil uji T menunjukkan bahwa hasil persilangan BP memiliki bobot telur, bobot tetas, produksi telur  dan  mortalitas  emrio  yang  nyata  (p<0,05)  lebih  tinggi  dibandingkan  ayam  PB, namun fertilitas dan daya tetas nyata (p<0,05) lebih rendah serta indeks telur dan tebal kerang relatif sama.
Kata Kunci : Ayam Bangkok, Ayam Petelur, Persilangan.

## ABSTRACT
The  research  aim  was  to  evaluate  production  and reproduction  performance of Layer and Bangkok chicken. Research was conducted in Laboratorium Unit Unggas, Fakultas Peternakan,  Universitas  Halu  Oleo  Kendari,  on  July  until  August  2017.  This  research was  using  15  birds’  female  Bangkok  chicken,  three  birds’  male  Bangkok  chicken, 15 birds’  female  Layer  chicken,  and  two  birds’  male  La yer  chicken.  The  obtained  data were analyzed descriptively and tested by T test to understand the parameters difference between crossed BP (male Bangkok and female layer crossing) and PB (male Layer and female  Bangkok  crossing).  The  T  test  result  showed  that  BP  crossing  was  have significant (p<0.05) higher of egg weight, hatching weight, egg production, and embryo mortality  compare  to  PB  crossing,  however  it’s  have  significant  (p<0.05)  lower  on fertility and hatch ability while their eggshell was similar.
Key Words : Bangkok Chickens, Layer, Crossbreeding

## PENDAHULUAN
Salah  satu  ternak  yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia hingga  perdesaan  adalah  ayam  lokal. Pengembangan  ayam  lokal  merupakan cara  yang  tepat  untuk  meningkatkan pendapatan  petani.  Beberapa  faktor  yang memberi  kemudahan  pemeliharaan  ayam lokal,  antara  lain  tidak  membutuhkan lahan  yang  luas,  penyediaan  pakan mudah  dan  murah  serta  siklus  produksi lebih  singkat  sehingga  lebih  cepat dirasakan  manfaat  ekonominya.  Namun demikian,  dalam  usaha mengembangkan ayam  lokal  masih  menghadapi  berbagai kendala,  antara  lain  sistem  pemeliharaan masih  tradisional,  produktivitas  rendah, baik  produksi  daging  maupun  produksi telur,  variasi  mutu  genetik,  tingkat kematian  tinggi,  pemberian  pakan  belum sesuai  dengan  kebutuhan  baik  kuantitas maupun kualitasnya.
Ayam Bangkok sudah termasuk
menjadi  ayam lokal karena  telah  lama dan banyak dibudidayakan oleh masyarakat  Indonesia. Biasanya  ayam Bangkok digunakan  sebagai  pejantan karena  memiliki  berbagai  keistimewaan yaitu  adalah  bentuk  tubuh  yang  ramping dan  memiliki  daya  tahan  berlaga  yang tinggi. Disamping  itu  ayam Bangkok mempunyai  nilai  ekonomi  yang  tinggi. Tidak  mengherankan  apabila  peternak kemudian memeliharanya untuk kepentingan  bisnis  bukan  sekedar  hobi dan kebanggaan.
Ayam petelur termasuk salah satu jenis  ayam Ras penghasil  telur  yang cukup  potensial. Produktivitas  telur cukup  tinggi  yaitu  60-70%. Penggunaan ayam  petelur  sebagai  induk  penghasil telur tetas sedangkan pejantannya menggunakan  ayam Bangkok.  Hal  ini dimaksudkan  agar  telur  yang  dihasilkan dibuahi  atau  fertil,  sebab  bila  telur tersebut  tidak  dibuahi  akibatnya  tidak akan  menetas.  Namun  demikian  tidak
semua  telur  fertil akan  menetas  dengan dengan baik, banyak faktor yang berpengaruh  di  dalamnya.  Sehubungan dengan  hal  ini  maka  untuk  memperoleh daya tetas yang baik dalam penetasan. Upaya  perbaikan  mutu  genetik
melalui persilangan yaitu untuk
menghasilkan  keturunan  yang  membawa sifat  baik  dari  kedua  tetua  yang  berbeda yakni  kombinasi  sifat  dari  pejantan  dan betina.    Persilangan  ayam Bangkok dan Ras petelur dilakukan untuk menghasilkan  keturunan  yang  memiliki kombinasi sifat baik kedua tetuanya yaitu ayam Bangkok dan ayam  Ras petelur dengan terlebih dahulu mengamati reproduksi  kedua  jenis  persilangan  yakni Bangkok dengan  petelur  (BR)  dan Ras petelur dengan Bangkok (RB).

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Unit  Unggas  Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Kendari. Materi  Penelitian yang  digunakan adalah ayam Bangkok betina sebanyak 15 ekor, ayam Bangkok jantan  sebanyak  3 ekor,  ayam Ras petelur  jantan  sebanyak 3 ekor  dan  ayam Ras petelur  betina  15 ekor.
Pakan  yang  diberikan  selama penelitian  ini  terdiri  atas  jagung  giling 50%, dedak padi 15%, dan kosentrat RK 24  produksi  PT.  Charoen  Phokphand sebanyak  35%  dengan  kadar  protein pakan 18%.
Peralatan  yang  dibutuhkan  adalah kandang  ayam  terbuat  dari  kayu  dan bambu.Kayu  sebagai  tiang  dan  rangka sedangkan  bambu  sebagai  sekat  pada kandang.Model  kandang  yang  dibuat yaitu  batteray  yang  setiap  petak  berisi satu  ekor  ayam  dengan  ukuran  perpetak 30x30  cm.    Peralatan  kandang  yang digunakan  berupa  tempat  pakan  dan tempat  minum  terbuat  dari  pipa  paralon
yang dibagi dua.  Alat kebersihan seperti sapu,  kain  pel,  ember dan  serokan sampah juga digunakan sebagai penunjang pemeliharaan.
Ruang  data  untuk menyimpan telur  dilengkapi  buku  catatan,  alat  tulis, timbangan digital dan jangka sorong.Pada kegiatan  penetasan  dibutuhkan  peralatan berupa  mesin  tetas  semi  otomatis berkapasitas 100 butir telur yang dilengkapi thermostat, thermometer, lampu, serta bak air. Prosedur Penelitian 1. Pemeliharaan Ayam Bangkok dan petelur dikandangkan secara terpisah. Perkawinan dilakukan secara IB (Inseminasi Buatan) berdasarkan persilangan ayam Bangkok jantan dengan ayam petelur betina (BP) serta persilangan  ayam  petelur  jantan  dengan ayam Bangkok betina  (PB)  digunakan perbandingan  1  jantan  :  5  betina  (1:5), sehingga  terdapat  2  ulangan  pada  (PB) dan  3  ulangan  pada  (BP).  Ayam  diberi pakan ad  libitum yaitu  pada    pagi  dan sore  di  setiap  1  kandang  ulangan  dengan pemberian  maksimal  200  g/ekor/hari,  air minum  diberikan ad  libitum di  setiap  1 kandang  ulangan.  Alas  kandang  adalah sekam  padi.  Sekam  diganti  saat  sekam basah  dan  menggumpal.  Pencegahan penyakit dilakukan  dengan  cara  menjaga kebersihan  kandang  dan  lingkungan sekitar  kandang serta  meminimalisir masuknya penyakit  dari  luar  kandang dengan melepas atau mengganti alas kaki saat  memasuki  kandang.    Pencegahan stres ayam dilakukan dengan menggunakan  pakaian  warna  putih  saat masuk  ke  dalam  kandang.    Ayam  yang cidera  atau  sakit  dipindahkan  kekandang lain  untuk  pengobatan  hingga  ayam kembali pulih (medikasi). Vaksinasi juga dilakukan pada bulan Juni dan Mei 2017 yaitu  vaksinasi  ND  (Newcastle  Disease) dan AI (Avian Influenza).

## 2. Pengumpulan Telur Tetas dan Penetasan
Telur mulai dikoleksi dan diambil data  pada  saat  minggu  kedua  ayam berada  di  kandang  penelitian.Telur  tetas dikumpulkan dari kandang ayam minimal 3  kali  sehari.Telur  dibersihkan  dengan pisau  untuk  melepaskan  kotoran  yang menempel  dan  kain  lap  kering  untuk menghilangkan  debu  kotoran  yang  telah dikikis  tanpa  harus  menipiskan  kerabang kemudian  telur  tetas  diberi  kode  sesuai nomor  urutan  telur  dikoleksi.Kode  telur untuk  jenis  ayam  silangan  terdapat  2 macam  yaitu  untuk  telur  dari  ayam Bangkok jantan  dengan  petelur  betina (BP)  dan  untuk  telur  dari  ayam  petelur jantan dengan Bangkok betina (PB).Telur ditimbang menggunakan timbangan digital  dan  diukur  panjang  dan  lebarnya
(mm) menggunakan jangka sorong. Telur yang ditetaskan adalah telur dengan kisaran penyimpanan 1-7
hari.Sebelum  ditetaskan  telur  diseleksi dengan  parameter  keutuhan  kerabang, bobot  telur  dan  tidak  kotor.Telur  tetas ditata  vertikal  ke  dalam  rak  telur  dan diganjal menggunakan kertas  atau karton bekas  hingga  tidak  ada  ruang  yang longgar  agar  telur  tidak jatuh  saat pemutaran  telur  berlangsung,  kemudian rak  telur  dimasukkan  ke  dalam  mesin tetas.Selama penetasan suhu dan kelembaban  mesin  tetas  dicatat  dan dijaga  agar  tetap  optimal.Kelembaban dijaga  dengan  mengisi  bak  air  dan  diisi kembali saat air sudah
berkurang.Pemutaran telur dilakukan setiap  hari  yaitu  3  kali  dalam  sehari. Pada  inkubasi  hari  ke-7,  telur  diteropong untuk  mengetahui  fertilitas  telur  tetas, sedangkan  hari  ke-18  telur  dipindahkan ke  dalam  rak  telur hatcher untuk persiapan  telur  akan  menetas.  Saat  telur menetas,  DOC  ditimbang  setelah  bulu kering  dan  diperiksa  kondisi  kesehatan dan  keutuhan  DOC. Kerabang  telur diukur  ketebalannya  di  bagian  tumpul,
tengah,  dan  lancip  kerabang  untuk mendapatkan rataan ketebalan kerabang.

## D. Analisis Data
Data dianalisa  secara  deskriptif dan  uji  T  untuk  mengetahui  perbedaan peubah-peubah  anatara  persilangan  BP dan PB.
Uji T = (ӯ ӯ ) ( ) ( )
Keterangan :
ӯ 1 = rataan sampel 1 ӯ 2 = rataan sampel 2 µ1  = rataan populasi 1 µ2  = rataan populasi 2 n1 = banyak sampel 1 n2  = banyak sampel 2 S = akar KT(G)

## E. Peubah yang Diamati
1. Karakteristik Telur Tetas
a. Bobot telur tetas (g/butir) b. Indeks telur = x 100%
c. Ketebalan  kerabang,  rataan  kerabang yang  menetas  diukur  tanpa  kulit kerabang (mm/butir).
d. Bobot  tetas  DOC  (Day  Old  Chick) (g/ekor).
2. Performa Reproduksi
a. Hen day (%)
x 100% b. Fertilitas (%) x 100% c. Daya Tetas (%) x 100%
d. Mortalitas (%)

## x100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Telur Tetas
Karaktersitik  telur  tetas  yang diamati  pada  penelitian  ini  yaitu  bobot telur  tetas,  indeks  telur,  tebal  kerabang dan bobot tetas yang disajikan pada Tabel 1.

## 1. Bobot Telur Tetas
Bobot  telur  sering  digunakan sebagai  kriteria  seleksi  untuk  telur tetas.Kriteria  bobot  telur  menurut  SNI (2008)  dimasukkan  ke  dalam  3  kelas yakni  besardengan  bobot  telur  lebih  dari 60  g/butir,  sedang  yaitu telur  dengan bobot  50-60  g/butir,  dan  kecil  yaitu  telur dengan bobot kurang dari 50 g/butir.
Pada  Tabel  1,  menunjukkan bahwa rataan bobot telur PB 46,57 g/butir (kecil)  nyata  (p<0,05)  lebih  tinggi dibandingkan  pada  BP  59,40  g/butir (sedang). MenurutDitjennak (2006)
bahwa  rataan  bobot  telur  ayam  kampung yang  dipelihara  secaraintensif  adalah  40 g/butir.  Menurut  Putri  (2014),  ayam kampung  yang  disilangkan  dengan  ayam pedaging  memiliki  rataan  bobot  telur sebesar 59.41 g/butir (sedang).
Tingginya  bobot  telur  pada  ayam
BP  dibandingkan  telur  ayam  PB,  hal  ini dikarenakan faktor oleh genetik (Ensminger  dkk.,  2004).  Faktor  genetik berpengaruh  terhadap  lama  periode pertumbuhan  ovum  sehingga yolk yang lebih besar akan menghasilkan telur yang lebih  besar.  Campbell dkk.(2003)  juga menambahkan  besar  ayam,  umur,  dan nutrisi juga mempengaruhi bobot telur.Faktor-faktor  yang  mempengaruhi bobot telur terutama adalah induk, seperti bobot  badan  induk,  umur,  serta  kualitas dan kuantitas konsumsi pakan (Achmanudkk., 2011).
PB = Persilangan ayam Ras
= petelur jantan  dengan ayam = Bangkok betina.
BP = Persilangan ayam Bangkok = jantan  dengan ayam Ras
= = petelur betina

## 2. Indeks Telur
Pada  Tabel  1,  terlihat  bahwa indekes  telur  pada  ayam  PB  dan  BP memiliki  rataan  yang relatif sama  yaitu 76,85-77,18%.  Kisaran  indek  telur  pada penelitian  ini  masuk  dalam  kisaran normal  69-77%  (Zainuddin  dan  Jannah, 2014). Selanjutnya dijelaskan bahwa nilai indeks  telur  merupakan  suatu  indikasi untuk  mengetahui  tingkat  kelonjongan atau  bulatnya  bentuk  telur,  dimana semakin  besar  angka  indeks  telur  maka bentuk  telur  akan  semakin  lonjong. Kisaran  indeks  telur  yang  normal  adalah 0,70-0,74. Septiawan (2007) bentuk telur dipengaruhi oleh lebar tidaknya diameter isthmus. Semakin lebar diameter isthmus, maka  bentuk  telur  yang  dihasilkan cenderung  bulat  dan  apabila  diameter isthmus  sempit,  maka  bentuk  telur  yang dihasilkan cenderung lonjong.

## 3. Tebal Kerabang
Pada Tabel 1, terlihat bahwa tebal kerabang pada ayam BP dan PB memiliki rataan  yang relatif sama. Menurut Juliambarwati  dkk.(2012) bahwa  tebal
kerabang
dipengaruhi kandungan
Kalsium  (Ca)  dan  Fosfor  (P)  dalam ransum berperan terhadap kualitas kerabang telur dalam pembentukan kerabang telur diperlukan adanya ion-ion karbonat  danion-ion  Ca  yang  cukup untuk  membentuk  CaCO3  kerabang telur.Wiradimadja dkk.  (2010),  faktor yang  mempengaruhi  tebal  kerabang diataranya  adalah  kalsium  ransum  yang berkisar  4,60-4,67%  dengan  imbangan kadar  fosfor  yang  tersedia  antara  1,74- 1,90%.  Lebih  lanjut  dijelaskan  bahwa faktorlain  yang juga turut mempengaruhi tebal  kerabang  yaitu  sifat genetik, ransum, umur ayam dan suhu lingkungan. Rataan  tebal  kerabang  yang  diperoleh pada  penelitian  ini  yaitu  0,40-0,41  mm, hasil ini dibandingkan penelitian Widjaja (2001)  antara  0,33  sampai  0,36  mm.
Menurut Wiradimadja dkk. (2010), ketebalan  kerabang  telur  jangan  kurang dari  0,33  mm.  Kerabang  telur  yang  tipis relatif berpori  lebih  banyak  dan  besar, sehingga  mempercepat  turunnya  kualitas telur  yang  terjadi  akibat  penguapan (Haryono, 2000).

## Tabel 1.Karakteristik Telur Tetas Ayam dari Hasil Persilangan antara PB dan BP
No Parameter Persilangan Ayam PB BP 1 Bobot Telur Tetas (g/butir) 46,57±1,34 b 59,40±0,49 a 2 Indeks Telur (%) 76,85±7,69 77,18±2,59 3 Tebal Kerabang (mm) Atas 0,41 0,39 Tengah 0,40 0,41 Bawah 0,41 0,38 Total 0,41±0,05 0,40±0,05 4 Bobot Tetas (g/ekor) 29,67±0,63 b 38,49±0,43 a Keterangan :Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan : perlakuan berbeda  nyata (p<0,05).

## 4. Bobot Tetas
Pada  Tabel  1,  terlihat  bahwa bobot  tetas  ayam  BP 38,49g/butir lebih tinggi  dibandingkan  dengan  aym  PB 29,67g/butir,  hal  ini  dikerenakan  adanya hubungan  yang  erat  antara  bobot  telur dengan bobot tetas. Saepudin (2015) juga menyatakan berat telur tetas berpengaruh terhadap  berat  tetas. Menurut  Rahayu (2014) bahwa salah satu yang mempengaruhi  bobot  tetas  yaitu  bobot telur.  Telur  dengan  bobot  rata-rata atau sedang akan menetas lebih baik daripada telur  yang  terlalu  kecil  dan  terlalu  besar Ahyodi dkk., 2014).
Sadid (2016) faktor yang mempengaruhi bobot tetas adalah genetik, pakan, berat telur dan lingkungan. Suhu  yang  tinggi  dan kelembaban rendah  dapat  menyebabkan bobot  tetas  dihasilkan  menurun  (Nuryati dkk.2000). Penetasan  telur  menggunakan mesin  otomatis  dengan  suhu  antara  37- 38ºC. (misal  :  telur  puyuh  masa inkubasi17  hari,  ayam  21  hari,  itik  28 hari)  berkisar  antara  36-39°C  (Siboro, 2016).

## B. Performa Reproduksi
Performa  produksi yang  diamati pada  penelitian  ini  yaitu hen  day production, fertilitas,  daya  tetas  dan mortalitas  embrio  yang  disajikan  pada Tabel 2.

## 1. Hen Day Production
Pada  Tabel  2,  terlihat  bahwa Hen day  Production persilangan  ayam  BP 77,42% lebih tinggi dibandingkan dengan ayam  PB 63,33%.Ayam  Ras  petelur secara  genetik memiliki  produksi  telur yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan ayam lokal.Menurut Sajuti (2016) bahwa ayam  local  memiliki ketahanan  yang lebih  baik  terhadap  penyakit,  terutama AI, dibandingayamras.  Namun  demikian ayam local mempunyai beberapa keterbatasan budidaya antara lain pertumbuhan  bobot  badan  yang  relatif lambat, produksi telur yang relatif rendah dibandingkan  ayam  ras,  angka  konverci makanan  dan  angKa  kematian  yang tinggi.
Produktivits  ayam  secara  genetik dipengaruhi  oleh  beberapa  gen  penting seperti  gen  GH  untuk  pertumbuhan  dan produksi  telur (Pagala  dkk,  2013;  pagala dkk, 2015). Nataamijaya(2008), produksi telur  ayam  kampung  berkisar  antara  20- 30%pada  sistem  pemeliharaan  intensif, sedangkan  ayamras  petelur  mencapai henday production 73%.Berdasarkan pendapat  tersebut  ayam  betina  Bangkok memiliki  potensi untuk  dikembangkan menjadi  ayam tipe  petelur.Telur  yang nantinya dihasilkan memiliki nilai ekonomi  yang  lebih  tinggi  dibandingkan ayam ras petelur.
PB = Persilangan ayam Ras
= petelur jantan  dengan ayam = Bangkok betina. BP = Persilangan ayam Bangkok = jantan  dengan ayam Ras petelur betina
Tabel 2. Performa Reproduksi Ayam dari Hasil Persilangan antara PB dan BP No Parameter
Persilangan Ayam PB BP 1 Hen Day (%) 63,33±10,61 b 77,42±10,21 a 2 Fertilitas (%) 74,44±8,39 a 62,22±3,85 b 3 Daya Tetas (%) 76,24±3,64 a 65,93±4,49 b 4 Mortaitas Embrio (%) 23,76±3,64 b 34,07±4,49 a Keterangan :Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan
: perlakuan berbeda  nyata (p<0,05).

## 2. Fertilitas
Pada  Tabel  2,  terlihat  bahwa fertilitas  persilangan  ayam  PB  74,44% nyata (p<0,05) lebih tinggi dibandingkan dengan  persilangan  ayam  BP  62,22%. Rendahnya  fertilitas  pada  ayam  BP kemungkinan  dipengaruhi  oleh  faktor umur  induk  (2  tahun)  yang  suda  berada pada puncak  produkitif. Masa  produktif ayam petelur yaitu 1-2 tahun (Darmawan dan  Sitanggang,  2002).  Zainuddin  dan Jannah, (2014), umur sangat mempengaruhi  ovulasi,  dimana  ovulasi meningkat  cepat  dari  masa  sebelum dewasa  ke  titik  yang  tertinggi  dan kemudian  secara  lambat  akan  menurun kesterilitas masa tua.
Menurut
Ankanegara  (2011),  faktor-faktor  yang mempengaruhi  fertilitas  adalah  cahaya, rasio  jantan dan  betina,  umur  ternak, interval  antara  waktu  perkawinan  dan penyimpanan
telurtetas,
pakan, abnormalitas spermatozoa, produksi telur, bangsa dan musim.
Selain  itu  penurunan  suhu  akibat listrik yang padam memnyebabkan panas dalam  mesin  tetas  tidak  stabil  sehingga fertilitas telur menurun. Menurut Maghfiroh dkk. (2015) bahwa
lingkungan  ruangan mesin penetas telur (suhu dan  kelembapan)  yang  kurang sesuai  dapat  mempengaruhi  tingkat fertilitas  telur.Suhu mesin tetas diatur pada kisaran 38-39 0 C
dengan kelembaban  45-60%  (Asmarawati  dkk., 2013).

## 3. Daya Tetas
Pada Tabel 2, terlihat bahwa daya tetas ayam PB nyata(p<0,05) lebih tinggi dibandingkan pada ayam BP. Rendahnya daya  tetas  pada  ayam  BP,  hal  ini dikarenakan dipengaruhi oleh manajemen penetasan  (suhu  mesin  tetas)  dan  umur ayam  Ras  Petelur  yang  digunakan sebagai induk.
Menurut Rahayu dkk.(2005)  bahwa  faktor-fakor  yang mempengaruhi daya tetas yaitu
penyimpanan  telur,  faktor  genetik,  suhu dan  kelembapan,  musim,  nomor  induk, kebersihan induk, kebersihan telur, ukuran  telur  dan  nutrisi.  Suhu  dan kelembapan yang sama juga menyebabkan  daya  tetas  yang  relatif sama.  Suhu  yang terlalu  tinggi  dapat menyebabkan  gangguan  syaraf,  jantung, pernapasan,  ginjal,  dan  membran  embrio mengering  sehingga  membunuh  embrio sedangkan  suhu  yang  rendah  pada penetasan  menyebabkan  pertumbuhan yang  tidak  proporsional.  Suhu  rendah juga dapat menyebabkan gangguan jantung,  pernapasan,  dan  gizi  yang  tidak dapat  diserap  oleh  embrio  (Ahyodi  dkk., 2013).

## 4. Mortalitas Embrio
Mortalitas  embrio  pada  ayam  BP yaitu  sebesar  34,07%,  sedangkan  pada ayam  PB  didapatkan  mortalitas  embrio lebih  rendah  yaitu  sebesaar  23,76%. Mortalitas  embrio  pada  penelitian  ini diakibatkan  listrik  yang  padam  sehingga menyebabkan  tidak  stabilnya  sumber panas  mesin  tetas .Hafsah  dkk.(2008), Suhu merupakan  salah  satu  faktor  yang sangat  penting  dalam  menentukan  atau mempengaruhi  perkembangan  embrio, daya tetas, dan pertumbuhan anak setelah menetas.  Jasa  (2006),  suhu  embrio  harus sesuai  dengan  kondisi  pada  proses penetasan  alami  menggunakan  induk, adapun  kisaran  suhu  dalam  mesin  tetas yaitu sebesar 95-104 0 F.

## KESIMPULAN
Fertilitas daya tetas dan mortalitas embrio yang terbaik diperoleh pada ayam PB  (Persilangan  ayam  Raspetelur  jantan dengan  ayam  Bangkok betina),  namun produksi telur, bobot telur dan bobot tetas yang  terbaik  diperoleh  pada  ayam  BP (Persilangan ayam Bangkok jantan dengan ayam Ras petelur betina).

## DAFTAR PUSTAKA
Ankanegara,  A.  A. 2011.  Fertilitas  telur ayam arab hasil inseminasi buatan menggunakan semen dari frekuensi penampunan berbeda.Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Ahyodi, F., K. Nova dan T. Kurtini.2104. Pengaruh  bobot  telur  terhadap fertilitas,  susut  tetas,  daya  tetas, dan  bobot  tetas  telur  kalkun. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 2(1). Asmarawati,  W.,  D.  T.  Widayati,  dan  S.
Bintara.Pengaruh  dosis  sperma yang  diencerkan  dengan  nacl fisiologis  terhadap  fertilitas  telur pada  inseminasi  buatan  ayam kampung.Buletin Peternakan, 37(1): 1-5.
Campbell,  J.R.,  M.D. Kenealy,  K.L. Campbell.  2003. Animal  Science.
The Biology,Care, and Production of  Domestic  Animal.  Ed  ke-4. New York (US): Mc.Graw Hill. Darmawan, W. dan Sitanggang, M. 2002.
Meningkatkan produktivitas ayam arab petelur. AgroMedia. Direktorat Jendral Peternakan. Departemen Pertanian. 2006. Pedoman pembibitan ayam kampung  yang  baik. Ditjennak, Jakarta.
Ensminger  ME,  G.  Brant  ,  C.G.  Scanes. 2004. Poultry  Science.  Ed  ke-4. New York (US): Pearson Prentice Hall.
Hafsah,  H.,  Yuwanta,  T.,  Kustono,  K., dan Djuwantoko, D. 2008. Karakteristik habitat mikro sebagai dasar pola penetasan telur maleo  di  taman  nasional  lore lindu  sulawesi  tengah. Agroland,
15(3): 223-228.
Haryono. 2000. Langkah-Langkah Teknis
Uji  Kualitas  Telur  Konsumsi Ayam Ras. Temu teknis
Fungsional  non  Peneliti.  Balai Penelitian Ternak, Bogor. Jasa, L. 2006. Pemanfaatan mikrokontroler  atmega  163  pada prototipe  mesin  penetasan  telur ayam.Jurnal  Teknologi  Elektro, 5(1):30-36. Juliambarwati,  M.,  Ratriyanto, A.,  dan Hanifa, A. 2012.Pengaruh penggunaan  tepung  limbah  udang dalam  ransum  terhadap  kualitas telur itik.Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 10(1): 1-6. Maghfiroh, F., Kurtini, T.,  dan  Nova, K.
2015.  Pengaruh  dosis  larutan vitamin  b  kompleks  sebagai bahan  penyemprotan  telur  itik tegal  terhadap  fertilitas,  susut tetas,  daya  tetas,  dan  kematian embrio.Jurnal  Ilmiah  Peternakan Terpadu, 3(4).
Nataamijaya,  A.  G.  2008.  Karakteristik
dan  produktivitas  ayam  kedu hitam.Buletin Plasma Nutfah,14(2): 85-89. Nuryati,  T.,  Sutarto,  M.  Khaim,  dan  P. S.Hardjosworo.  2000.  Sukses MenetaskanTelur. Penebar Swadaya.  Jakarta. Pagala,  M.A., Muladno, C.Sumantri & S. Murtini.
2013.Association  of  Mx  Gene Genotype with Antiviral and Production Traits in Tolaki Chicken.Int.  J.  Poult  Sci. 12  (12): 735-739. Pagala,  MA,  AM.Tasse,  N.Ulupi.  2015. Association of cGH EcoRV Gene with Production in Tolaki Chicken. IJSBAR. 24(7):88-95. Putri, A.E. 2014.Performa penetasan telur ayam  hasil  persilangan  ayam kampung dengan ayam ras pedaging.Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rahayu,  C.T.  2014.Performa  produksi dan  reproduksi  persilangan  ayam sentul dengan  kampung  serta  pelung dengan  sentul.Skripsi.  Fakultas Peternakan. Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Sadid,  S.  I.  2016.  Fertilitas,  daya  tetas, dan  bobot  tetas  ayam  lokal jimmy’s  farm  cipanas  kabupaten cianjur  jawa  barat. Students  e- Journal, 5(4): 1-10.
Sajuti,  R.  2016.  Analisis  agribisnis  ayam buras  melalui  pendekatan  fungsi keuntungan  multi  output kasus Jawa Timur. Jurnal Agro Ekonomi, 19(2):  56-74. Septiawan, R. 2007. Responproduktivitas dan reproduktivitasayam kampung dengan umurinduk yang berbeda.Skripsi.Fakultas Peternakan. InstitutPertanian Bogor, Bogor. Siboro,  N.  2016.Pengaruh  umur  induk itik  dan  spesific  gravity  terhadap karakteristik  tetasan.Students  e- Journal, 5(4): 1-7. Soepuddin,  A.  2015.Performa  produksi telur dan reproduksi hasil persilangan  ayam  lokal  dengan ayam ras pedaging.Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Standar Nasional Indonesia Nomor 3926- 2008. 2008. Telur Ayam Konsumsi. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional. Widjaja, H. 2001. Seandainyai Telur Bisa Bicara.  Poultry  Indonesia.Hal.44- 46. Wiradimadja,  R.,  Burhanuddin,  H.,  dan Saefulhadjar, D. 2010. Peningkatan kadar vitamin a pada telur  ayam  melalui  penggunaan daun katuk (Sauropus androgynus L.  Merr)  dalam  Ransum. Jurnal
Ilmu Ternak, 10(2): 90-94..
Zainuddin,  D.  dan  Jannah,  I.  R.
(2014).Suplementasi Asam Amino Lisin dalam Ransum Basal untuk  Ayam Kampung  Petelur terhadap  Bobot  Telur,  Indeks Telur,  Daya  Tunas  dan  Daya Tetas serta Korelasinya.JITV,
19(3):142-148.