## Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan
Dan Hasil Tomat (Lycopersicum esculentum. Mill)
Ratri Yulianingsih Fakultas Pertanian Universitas Kapuas Sintang e-mail: ratriyulianingsih@yahoo.co.id
Abstrak :  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pupuk  kandang  kotoran ayam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  tomat  dan  untuk  mendapatkan  dosis pupuk kandang kotoran ayam yang menghasilkan pertumbuhan dan hasil tertinggi pada tanaman tomat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang kotoran ayam  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah  buah,  dan  berat  buah. Pemberian pupuk kandang kotoran ayam 2 kg/m² menghasilkan pertumbuhan dan hasil terbaik  tanaman  tomat  pada  penelitian  ini.  Tinggi  tanaman  rata-rata  81,35  cm,  jumlah buah rata-rata 31,25 buah, dan berat buah rata-rata 1062,30 gram per tanaman.
Kata kunci: Pupuk Kandang Kotoran Ayam, Pertumbuhan, Hasil, Tanaman Tomat

## PENDAHULUAN
Tanaman  tomat  ( Lyco-persicum esculentum. Mill),  meru-pakan  sayuran yang berperan penting dalam pemenuhan  gizi  yang  sudah  lama dikenal  oleh  masyarakat.  Menurut Tugiono  (2011:1)  kandungan  gizi  yang terdapat  pada  buah  tomat  kaya  akan vitamin, kalori, dan zat besi. Nilai  gizi yang terkandung dalam tiap 100 gr buah tomat  adalah  air  0,3  gr,  lemak  0,1  gr, vitamin  A  1000,0  Iu,  vitamin  B1  50,0 µg,  vitamin  B2  40,0  µg,  C25,0  mg, protein 1,0 gr, Karbohidrat 4,0 gr, serat 1,2 gr, Kalori 21,0 kal, pospor 30,0 mg, kapur  15,0  mg,  dan  besi  0,4  mg (Pracaya, 2003:10).
Tanaman  tomat  memiliki  kasiat untuk pencegahan kanker, karena tomat
mengandung  karotin  yang  berfungsi sebagai  provitamin  A  dan  Lycopen. Tanaman  tomat  juga  berkhasiat  untuk mengobati  rabun  senja,  jerawat,  encok, asma, TBC, lever, mencegah pembentukan batu empedu pada saluran kencing,  membantu  penyembuhan  sakit gigi  dan  gusi,  mengobati  radang  usus buntu,  membantu  proses  penyembuhan luka,  menjaga  stamina,  menyembuhkan penyakit  skorbut,  serta  mengobati berbagai penyakit yang disebabkan oleh kekurangan  vitamin  C  (Bernadus, 2002:5).
Produksi  tanaman  tomat  di Kalimantan  Barat  hanya  berkisar  4,18 ton/ha  pada  tahun  2014  (Direktorat Jenderal  Hortikultur,  2014),  masih rendah  dibandingkan  potensi  produksi
313
PIPER No.26 Volume 14 April 2018
tanaman  tomat  yang  mencapai  10 sampai  20  ton/ha.  Salah  satu  penyebab rendahnya produksi tomat di Kalimantan  Barat  ini  terjadi  karena pengolahan lahan dan pemupukan lewat tanah  tidak  efektif  sehingga  menjadi kendala dalam pembudidayaan tanaman tomat. Oleh karena itu, dalam budidaya tomat diperlukan pengelolaan penerapan pemupukkan, salah satu cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan tomat adalah  dengan  memberikan  pupuk kandang  kotoran  ayam  karena  dapat menambah  kesuburan  tanah  sesuai kebutuhan tanaman tomat.
Tanah PMK mempunyai
keterbatasan yaitu, pH rendah, kandungan hara rendah, jumlah mikroorganisme  sedikit,  bahan  organik rendah,  yang  semuanya  itu  dapat menyebabkan  rendahnya  produktivitas lahan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode percobaan
lapangan, dilaksanakan  dengan  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK).  Terdiri  atas  5  taraf perlakuan,  masing-masing  diulangi  5 kali. taraf  perlakuan  yang  digunakan sebagai  berikut:  A0  =  tidak  diberi Pupuk Kandang Kotoran Ayam, A1 = 1 kg  Pupuk  Kandang  Kotoran  Ayam  /m², A2  =  2  kg  Pupuk  Kandang  Kotoran Ayam  /m²,  A3  =  3  kg  Pupuk  Kandang Kotoran  Ayam  /m²,  A4  =  4  kg  Pupuk Kandang Kotoran Ayam /m².

## Waktu Dan Tempat Penelitian
Penelitian ini mulai dilaksanakan  bulan  November  2017
sampai bulan Februari 2018, di Kecamatan Sintang Kabupaten Sintang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Hasil pengamatan pengaruh pupuk  kandang  kotoran  ayam  terhadap peubah yang diamati tertera pada Tabel 1.
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)
Tabel 1. Rerata Hasil Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Peubah

## Tinggi Tanaman, Jumlah Buah, Dan Berat Buah
Perlakuan Rerata Tinggi tanaman (cm) Jumlah Buah Berat Buah (gr) A 0 36.75 4.70 159.20 A 1 53.65 20.50 695.30 A 2 81.35 31.25 1062.30 A 3 61.30 20.45 695.30 A 4 42.00 9.45 321.30 Sumber : Data hasil pengamatan, 2018 Rerata hasil pengamatan
memperlihatkan  rerata  tinggi  tanaman tertinggi pada tanaman A 2 dengan tinggi rata-rata 101,40 cm, sedangkan tanaman yang terendah pada tanaman A 0 dengan rata-rata  36,75  cm.  Jumlah  buah terbanyak  pada  tanaman  A 2 dengan jumlah  buah  rata-rata  31,25  buah  per tanaman, sedangkan jumlah buah terendah  pada  tanaman  A 0 dengan jumlah  buah  rata-rata  4,70  buah  per tanaman.  Berat  buah  tertinggi  pada
tanaman  A 2 dengan  berat  rata-rata 1062,30  gram  per  tanaman,  sedangkan berat  buah  terendah  pada  tanaman  A 0 dengan  berat  rata-rata  159,20  gram pertanaman.
Uji  F  yang  dilakukan  menun- jukkan  bahwa  pupuk  kandang  kotoran ayam berpengaruh  nyata  terhadap peubah  tinggi  tanaman,  jumlah  buah, dan  berat  buah,  seperti  terlihat  pada Tabel 2.
Tabel  2.  Uji  F  Pengaruh  Pupuk  Kandang  Kotoran  Ayam  Terhadap  Peubah  Tinggi Tanaman, Jumlah  Buah, Dan Berat Buah
SK F hitung F tabel Tinggi  tanaman Jumlah buah Berat buah 0.05 0.01 Kelompok 0.173403074ᵗⁿ 0.3935ᵗⁿ 0.5923785ᵗⁿ 3.01 4.77 Perlakuan 392.422570931**  128.9507**  133.4868072** 3.01 4.77 Sumber : Hasil Analisis Data, 2018 Keterangan : tn  = tidak berpengaruh nyata, *   = nyata pada taraf 0.05,
** = nyata pada taraf 0.01
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan
Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)
Tabel 3. Uji BNJ Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Peubah Tinggi Tanaman, Jumlah Buah, Dan Berat Buah
Perlakuan Tinggi Tanaman Jumlah Buah Berat Buah A 0 36.75 a 4.70 a 159.20 a A 1 42.00 b 9.45 b 321,30 b A 2 53.65 c 20.45 c 695.30 c A 3 61.30 d 20.50 d 695.30 c A 4 81.35 e 31.25 e 1062.30 d BNJ 0,05 1.57 1.66 55.56 BNJ 0,01 2.02 2.12 71.20 Sumber : Data pengamatan, 2018 Keterangan : angka yang ditandai huruf sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0,05
Hasil  uji  BNJ  sebagaimana terlihat  dalam  Tabel  3  menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang kotoran ayam dengan dosis 2 kg per m² menghasilkan  tinggi  tanaman  yang lebih tinggi dari dosis 1 kg per m², 3 kg per  m²,  4  kg  per  m²  dan  tanpa pemberian  pupuk  kandang  kotoran ayam. Pemberian pupuk kandang kotoran ayam dengan dosis 2 kg per m² menghasilkan  jumlah  buah  yang  lebih banyak.  Jumlah  buah  terendah  yaitu tidak adanya pemberian pupuk kandang kotoran ayam. Pemberian pupuk kandang  kotoran  ayam  dengan  dosis  2 kg  /m²  menghasilkan  berat  buah  lebih tinggi, jumlah berat terendah yaitu tidak ada  pemberian  pupuk  kandang  kotoran ayam.

## Pembahasan
Hasil  analisa  data  menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang kotoran ayam berpengaruh nyata terhadap  peubah  yang  diamati  (tinggi tanaman, jumlah buah, dan berat buah). Pengaruh  nyata  ini  disebabkan  karena pupuk kandang kotoran ayam mengandung unsur N, P, K, Ca, Mg, S, Fe,  Cu,  dan  Zn  yang  diperlukan tanaman makin tersedia. Sesuai penjelasan Harjadi (2000:110-135),
unsur  N,  P,  K,  Ca,  Mg,  S,  Fe,  Cu,  dan Zn  merupakan  unsur  yang  sangat diperlukan oleh tanaman untuk menopang
pertumbuhan dan
produksinya.  Pupuk  kandang  kotoran ayam  memberikan  peran  yang  baik terhadap  kondisi  tanah  melalui  bantuan mikroorganisme sehingga kondisi tanah akan menjadi lebih baik karena PIPER No.26 Volume 14 April 2018
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)
terjadinya  pelepasan  unsur-unsur  hara yang  terikat  oleh  partikel-partikel  yang dapat merugikan tanaman  yaitu Al, dan Fe  yang  banyak  terdapat  pada  tanah PMK. Di dalam pupuk organik mengandung berbagai macam zat makanan tanaman yang sebagian terdapat  di  dalam  persenyawaan  kimia yang  sama  seperti  pada  pupuk  buatan (Rinsema,  1986:143).  Pupuk  kandang kotoran  ayam  selain  dapat  menambah unsur  hara  ke  dalam  tanah  juga  dapat mempertinggi humus, memperbaiki struktur tanah dan mendorong kehidupan jasad renik tanah.
Respon tanaman terhadap pupuk organik  lebih  lambat  karena  pupuk organik  bersifat slow  release atau proses penguraian unsur haranya lambat,  kandungan  unsur  hara  dalam pupuk  organik  sulit  diprediksi,  pupuk organik  juga  sering  menjadi  faktor pembawa hama penyakit karena mengandung  larva  atau  telur  serangga sehingga  tanaman  dapat  diserang. Pemberian pupuk organik yang berlebihan  akan  mengakibatkan  hara yang  terdapat  di  dalam  tanah  dalam keadaan yang berlebihan, terjadi peningkatan  daya  hantar  listrik,  dan akan  mengakibatkan  kondisi  tanah menjadi anaerob (Soepardi, 1983:122).
Menurut Rinsema (1986:98) kelebihan  nitrogen  akan  menyebabkan penurunan  penyerapan  boron  pada tanaman, kekurangan boron akan menyebabkan terhambatnya pembentukan  buah  dan  perkembangan akar  serta  batang  tanaman  keropos. Selain  itu  fosfor  yang  berlebihan  juga akan  menyebabkan  proses  penyerapan Zn pada tanaman menurun, kekurangan Zn  pada  tanaman  dapat  menyebabkan terhambatnya  pertumbuhan  daun  muda dan  ruas  batang  karena  Zn  berperan dalam  bentuk  hormon  tumbuh  auksin (Salisbury  dan  Ross,  1995:102).  Jika tanaman menyerap kalium dalam jumlah yang berlebihan dapat menurunkan  penyerapan  Mg  dan  Ca yang dibutuhkan dalam proses metabolisme  tanaman,  kekurangan  Mg akan menghambat pembentukan klorofil sehingga  fotosintesis  akan  terhambat, bila  terjadi  kekurangan  Ca  pada tanaman akan menyebabkan terbatasnya ukuran buah ( Rinsema, 1986:99).
Bahan  organik  yang  belum matang  (C/N  tinggi)  juga  dianggap merugikan  karena  bila  diberikan  secara langsung  ke  dalam  tanah  maka  bahan organik  diserang  oleh  mikrobia  bakteri maupun fungi untuk memperoleh energi.  Sehingga  populasi  mikrobia
PIPER No.26 Volume 14 April 2018
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan
Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)
yang  tinggi  memerlukan  juga  hara tanaman  untuk  tumbuhan  dan  kembang biak.  Hara  yang  seharusnya  digunakan oleh  tanaman  berubah  digunakan  oleh mikrobia,  dengan  kata  lain  mikrobia bersaing dengan tanaman untuk merebutkan hara yang ada hara menjadi tidak  tersedia  atau unavailable karena berubah dari senyawa anorganik menjadi  senyawa    organik  jaringan mikrobia,  hal  ini  disebut immobilisasi hara.  Terjadinya immobilisasi hara tanaman  bahkan  sering  menimbulkan adanya  gejala  defisiensi,  makin  banyak bahan  organik  yang  diberikan  kedalam tanah  makin  tinggi  populasi  yang menyerangnya, makin banyak hara yang mengalami immobilisasi. Walaupun demikian  nantinya  bila  mikrobia  mati akan mengalami dekomposisi hara yang immobil tersebut  berubah  menjadi tersedia lagi. Jadi immobilisasi merupakan  pengikatan  hara  tersedia menjadi  tidak  tersedia  dalam  jangka waktu relatif tidak terlalu lama.
Menurut  Hardjadi  (1979:104), pembesaran  sel-sel    terjadi  tepat  berada di  belakang  titik  tumbuh.  Jika  sel-sel pada  pada  daerah  ini  mulai  membesar, vakuola-vakuola  yang  besar  terbentuk. Vakuola ini secara relatif menghisap air dalam  jumlah  besar.  Akibat  dari
absorpsi air, dinding-dinding sel bertambah  tebal,  karena  menumpuknya selulosa  tambahan  yang  terbuat  dari gula.  Jika  laju  pembelahan  sel  dan perpanjangannya  serta  pembentukan jaringan  berjalan  cepat,  pertumbuhan akar  tanaman  juga  akan  berjalan  cepat, karena  pembelahan,  pembesaran  dan pembentukan jaringan memerlukan persediaan karbohidrat yang dipergunakan dalam proses-proses perkembangan akar tanaman.
Ketersediaan  karbohidrat  ini  sangat bergantung  terhadap  ketersediaan  unsur hara  dalam  tanah,  unsur  hara  tersebut berupa, N, P dan K. Nitrogen berfungsi untuk  menaikan  produksi  tanaman, fosfor  diperlukan  untuk  pembentukan primordia  bunga  dan  organ  tanaman untuk  reproduksi,  sedangkan  kalium berfungsi  dalam  pengembangan  sel  dan pengatur  tekanan  osmosis.  Selain  itu kalium juga berfungsi dalam membentuk dan mengangkut karbohidrat. Sebagai katalisator pembentukan protein, mengatur berbagai kegiatan unsur mineral, menetralkan  reaksi  dalam  sel  terutama dari asam organik, menaikan pertumbuhan jaringan meristem.
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan
Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Pupuk kandang kotoran ayam berpengaruh nyata
terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman tomat  berdasarkan  hasil  pengamatan terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah buah, dan berat buah.
2. Pemberian  2  kg  /m²  menghasilkan petumbuhan  dan  hasil  tertinggi tanaman  tomat  dalam  penelitian  ini. Tinggi  tanaman  rata-rata  81,35  cm, jumlah  buah  rata-rata  31,25  buah, dan  berat  buah  rata-rata  1062,30 gram per tanaman.

## Saran
Melalui  hasil  penelitian  ini  disarankan untuk:
1. Memberikan pupuk kandang kotoran ayam dalam meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman tomat.
2. Pemberian  pupuk  kandang  kotoran ayam  2  kg  /m²  cukup  optimal
meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman tomat.

## DAFTAR PUSTAKA
Bernadus.  TW.  2002. Bertanam  Tomat . Jakarta: Agromedia Pustaka.
Cahyono,  B.  2008. Tomat .  Yogyakarta: Kanisius.
Direktorat  Jederal  HortikulturA.  2014. http/www.hortikultura.pertanian.
go.id.
Gasperz.  1994. Rancangan  Percobaan Praktis Bidang Pertanian .
Yogyakarta: Kanisius.
Hardjadi, SS. 1997. Pengantar
Agronomi .  Jakarta:  Gramedia Pustaka.
Hakim, N., Y.N. Nyakpa., A.M.  Lubis., G.N.  Sutopo.,  M.R.Saul.,  M.A. Diha.,  Go  Ban  Hong,  dan Bailey. Dasar Dasar Ilmu Tanah .  Lampung:  Universitas
Lampung.
Hartatik, W., dan L.R. Widowati. 2009.
Pupuk  Kandang .  Bogor:  Badan
Penelitian Tanah.
Hardjowigeno,  S.  1993. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis . Jakarta:
Akademika Pressindo.
Indrihastuti,  D.  2004. Kandungan Kalsium pada Biomassa Tanaman  Acacia  Magium  Willd dan pada Tanah Podsolik Merah Kuning  di  Hutan  Tanaman Industri . Skripsi. Fakultas Kehutanan IPB.
Lingga,  P.  2008. Petunjuk  Penggunaan Pupuk . Jakarta: Penebar Swadaya.
Pracaya. 2003. Bertanam Tomat . Yogyakarta: Kanisius.
Prahasta,  A.  2009. Budidaya  Tomat . Jakarta: Penebar Swadaya.
PIPER No.26 Volume 14 April 2018
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)
Rao, NS. 1994. Mikroorganisme Tanah dan  Pertumbuhan  Tanaman. Susilo  H,  Penerjemah.  Jakarta (ID): UI Press.
Rinsema.  1986. Pupuk  dan  Cara Pemupukan . Bhratara Karya Aksara, Jakarta.
Rukmana,  R.  1998. Budidaya  tomat .
Yogyakarta: Kanisius.
Salisbury, F. B., dan C. W. Ross. 1995.
Fisiologi Tumbuhan III. Perkembangan  Tumbuhan  dan Fisiologi Lingkungan. Terjemahan  D.R.  Lukman  dan Sumaryono. Penerbit ITB,
Bandung.
Sutejo,  M.  M,  2002. Pupuk  dan  Cara Pemupukan .  Penerbit  Rineka Cipta, Jakarta.
Tugiyono,  H.  2011. Bertanam  Tomat .
Jakarta: Penebar Swadaya.
Wiryanta,  BT.  2002. Bertanam  Tomat . Jakarta: Agromedia Pustaka.
Pengaruh Pupuk Kandang Kotoran Ayam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tomat ( Lycopersicum esculentum. Mill)