Bisma: Jurnal Bisnis dan Manajemen p- ISSN 1978-3108, e-ISSN 2623-0879 Vol. 15 No. 1 , 2021, Hal. 65 - 74
Universitas Jember Jalan Kalimantan No.37, Jember, Jawa Timur 68121 E-mail : christariwinata@gmail.com

## Bisma: Jurnal Bisnis dan Manajemen
https://jurnal.unej.ac.id/index.php/BISMA
Vol. 15 No. 1, 2021, Hal. 65 - 74

## OPTIMALISASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE JEOQ PADA UD PURNAMA JATI JEMBER
Eka Bambang Gusminto 1 , Didik Pudjo Musmedi 2 ,Ariwinata Kriswardhana 3*

## Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Jember, Jember
Abstrak Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  jumlah  kebutuhan  persediaan  bahan  baku yang optimal dan menentukan reorder point bahan baku pada UD Purnama Jati Jember. UD  Purnama  Jati  Jember  merupakan  suatu  perusahaan  yang  bergerak  dalam  bidang olahan  panganan  oleh-oleh  khas  Kabupaten  Jember.  Dalam  proses  produksi, permasalahan  persediaan  bahan  baku  akibat  tidak  memiliki  metode  standar  yaitu kelebihan produksi serta kelebihan atau kekurangan bahan baku. Data diperoleh dengan cara  wawancara  kepada  pemilik  perusahaan  dan  mengamati  proses  produksi perusahaan.  Analisis  data  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  peramalan  model Least  Square ,  JEOQ, safety  stock ,  dan reorder  point .  Hasil  penelitian  menunjukkan kebutuhan bahan baku yang optimal yaitu  4.644,772 kg bahan baku tape, 2.491,411 kg bahan  baku  tepung  terigu,  3.967,927  kg  bahan  baku  telur,  1.439,623  kg  bahan  baku mentega, dan 3.519,371 kg bahan baku gula. Total biaya persediaan bahan baku dengan metode  JEOQ  sebesar  Rp  281.296.067  lebih  efisien  dibanding  dengan  metode  yang digunakan  sebelumnya.  Sementara  itu,  Jumlah  sisa  bahan  baku  di  gudang  yang  tepat untuk melakukan reorder point adalah sebesar 417,39 kg bahan baku tape, 231,29 bahan baku  tepung  terigu,  358,88  kg  bahan  baku  telur,  131,78  kg  bahan  baku  mentega,  dan 318,99 kg bahan baku gula.
Kata Kunci : JEOQ, pengendalian bahan baku, reorder point , total biaya persediaan
Abstract This study aims to determine the optimal amount of raw materials inventory needs and the reorder point of raw  materials  in  UD Purnama Jati Jember. UD Purnama Jati Jember  is a company engaged in the production of Jember Regency speciality food and souvenirs. Due to not  having  a  standard  method,  there  are  problems  of  raw  material  inventory  in  the production process, including overproduction and excess or shortage of raw materials. Data were  obtained  by  interviewing  the  company  owner  and  observing  the  company's production  process.  Data  analysis  were  performed  using  least  square  forecasting,  JEOQ, safety stock, and reorder points method. The results of the study showed that the optimal raw material needs are 4,644.772 kg of tape, 2,491.411  kg of wheat flour, 3,967.927 kg of egg,  1,439.623  kg  of  butter,  and  3,519.371  kg  of  sugar.  The  total  inventory  cost  of  raw material  is  Rp.  281,296,067  indicated  a  more  efficient  inventory  cost  than  the  previous method.  Meanwhile,  the  amount  of  raw  materials  inventory  for  the  reordering  point  is 417.39  kg  of  tape,  231.29  kg  of  wheat  flour,  358.88  kg  of  eggs,  131.78  kg  of  butter,  and 318.99 kg of sugar.
Keywords : JEOQ, raw materials control, reorder point, total inventory costs

## Pendahuluan
Perekonomian  di  era  globalisasi  berkembang sangat  pesat  yang  diiringi  dengan  kemajuan IPTEK (Ilmu Pengetahuan dan Teknologi) dan bidang-bidang lainnya.
Berkembangnya perekonomian
mendorong semakin meningkat  dan  ketatnya  persaingan  yang  ada di  dunia.  Hal  tersebut  berimbas  pula  kepada persaingan  dalam  bidang  industri  yang semakin  ketat.  Meningkatnya  persaingan menyebabkan  meningkatnya  berbagai  variasi tuntutan  konsumen  terhadap  kualitas  dan kuantitas  suatu  produk.  Dalam  memenuhi berbagai  variasi  tuntutan  konsumen  harus ditunjang  dengan  adanya  ketersediaan  stok produk  di  gudang  dalam  upaya  kelancaran produksi  perusahaan.  Aliran  produksi  yang macet menyebabkan
terhambatnya pemenuhan berbagai variasi tuntutan konsumen  yang  dapat  memunculkan  sikap kecewa  pada  konsumen  dan  memilih  produk yang lain. Adanya ketersediaan produk sangat dipengaruhi  oleh  ketersediaan  bahan  baku. Oleh karena itu, ketersediaan bahan baku yang sesuai  sangat  penting  dalam  mewujudkan pelayanan  terbaik  yang  diberikan  kepada konsumen.
Persediaan  merupakan  salah  satu  aset perusahaan  yang  memiliki  peranan  penting dalam  kelangsungan  operasi  bisnis.  Hal  ini menyebabkan  perusahaan  harus  memiliki manajemen  persediaan  yang  proaktif,  artinya perusahaan  harus  mampu  mengantisipasi keadaan  maupun  tantangan  yang  ada  dalam manajemen  persediaan  untuk  mencapai sasaran akhir yaitu meminimalisasi total biaya yang  harus  dikeluarkan  oleh  perusahaan untuk penanganan persediaan (Yamit, 2005:6).  Kebanyakan  perusahaan manufaktur memiliki  kuantitas  persediaan  yang  cukup untuk  menjalankan  proses  produksi  dan memenuhi berbagai variasi tuntutan konsumen.  Namun,  penetapan  kuantitas persediaan yang terlalu besar akan menimbulkan  biaya-biaya  akibat  kelebihan kuantitas  persediaan  yang  seharusnya  dapat digunakan  untuk  hal-hal  lainnya  sehingga mengakibatkan  pemborosan.  Tetapi,  apabila penetapan  kuantitas  persediaan  yang  terlalu kecil  akan  menghambat  jalannya  proses produksi apabila kala itu terdapat permintaan
yang mendesak dalam jumlah besar, sehingga perusahaan  kehilangan  kesempatan  untuk memperoleh keuntungan ( opportunity cost ). Penentuan  besarnya  persediaan  merupakan masalah  penting  bagi  perusahaan  karena persediaan  berhubungan  langsung  terhadap keuntungan perusahaan yang didapat. Persediaan  bahan  baku  sama  pentingnya dengan  pemenuhan  berbagai  variasi  tuntutan konsumen  dan  kelancaran  proses  produksi. Dalam  menentukan  persediaan  bahan  baku, diperlukan  kuantitas  yang  sesuai  dengan kebutuhan  perusahaan.  Apabila  persediaan bahan  baku  terlalu  besar  dibandingkan dengan  kebutuhan  perusahaan,  maka  akan menambah  biaya  penyimpanan  dan  biaya pemeliharaan dalam gudang serta memungkinkan  adanya  penyusutan  dan kualitas  bahan  baku  yang  semakin  menurun. Sebaliknya,  apabila  persediaan  bahan  baku terlalu  kecil  akan  menyebabkan  kemacetan proses  produksi  sehingga  perusahaan  akan kehilangan kesempatan memperoleh keuntungan.  Oleh  karena  itu,  sebuah perusahaan  perlu  melakukan  pengendalian persediaan untuk memperoleh tingkat persediaan yang optimal.
Pengendalian  persediaan  yang  tidak  optimal akan  menjadi  suatu  permasalahan  yang beresiko bagi perusahaan maupun Unit Mikro Kecil  Menengah  (UMKM)  yang  dapat menyebabkan  kerugian  finansial  maupun kerugian  waktu  salah  satunya  adalah  UD Purnama  Jati.  UD.  Purnama  Jati  merupakan salah  satu  industri  kecil  menengah  di  Jember yang  telah  mengembangkan  berbagai  olahan pangan  oleh-oleh  khas  Jember  yang  berdiri sejak  tahun  2000  yang  bertempat  di  Jalan Bungur  No.  9,  Darwo  Timur,  Kelurahan Gebang,  Kecamatan  Patrang,  Kabupaten Jember.  UD  Purnama  Jati  memproduksi berbagai macam olahan pangan oleh-oleh khas Jember  yaitu  Suwar-Suwir,  Prol  Tape, Brownies  Tape,  Pie  Tape  dan  Pia  Tape  yang masing-masing  berukuran  500  gram.  Dalam memproduksi  5  jenis  produk  tersebut membutuhkan bahan baku yaitu Tape, Tepung Terigu,  Telur,  Mentega  dan  Gula.  Tentunya komposisi  bahan  baku  yang  digunakan berbeda beda pada setiap produknya.
Berdasarkan  pengamatan  awal,  UD  Purnama Jati melaksanakan perencanaan dan
penjadwalan  produksi  berdasarkan  perkiraan data  historis  penjualan  bulan  sebelumnya tanpa  menggunakan  metode  standar.  Tabel  1 menginformasikan  total  data  penjualan  dan data produksi produk yang dihasilkan oleh UD Purnama  Jati  selama  bulan  Januari  2019 sampai bulan Desember 2019.
Tabel  1.  Total  Data  Penjualan  dan  Data Produksi  UD  Purnama  Jati  Bulan  Januari 2019  Sampai  Desember  2019  (dalam kemasan 500 gram)
Produk Produksi Penjualan Selisih Kelebihan Produksi (%) Suwar- suwir 44.085 42.175 1.910 4,33 % Prol Tape 41.850 40.130 1.720 4,11 % Brownies Tape 42.100 40.460 1.640 3,9 % Pia Tape 42.685 40.765 1.920 4,5 % Pie Tape 42.620 40.660 1.960 4,6 % Sumber: UD Purnama Jati, 2019
UD Purnama Jati juga belum memiliki metode pengendalian  bahan  baku.  Selama  ini,  UD Purnama  Jati  sering  mengalami  masalah mengenai  pengendalian  persediaan  bahan baku  khususnya  persediaan  bahan  baku  tape mengalami  kelebihan  sebesar  20%-30%  dari pembelian setiap harinya sebesar 120 kg. Hal ini  sangat  disayangkan  karena  bahan  baku tape  akan  mengeluarkan  bau  menyengat apabila tidak  segera diproduksi dan memunculkan  biaya  penyimpanan  ekstra. Sedangkan  untuk  persediaan  bahan  baku lainnya yaitu tepung terigu, telur, mentega dan gula  sering  terjadi  kekurangan  bahan  baku ketika  akan  diproduksi  sehingga  seringkali melakukan  pembelian  bahan  baku  pada  saat itu  juga.  Dalam  kasus  ini,  terlihat  bahwa adanya  ketidakoptimalan  UD  Purnama  Jati dalam  menentukan  kuantitas  pemesanan bahan  baku  sehingga  sering  mengalami kelebihan dan kekurangan bahan baku.
Berdasarkan  kasus  yang  dihadapi  oleh  UD Purnama  Jati,  maka  diperlukan  pengendalian bahan  baku  yang  tepat  dan  optimal  agar kelancaran  proses  produksi  tetap  terlaksana dengan baik. Dalam menghadapi permasalahan yang dialami oleh UD Purnama Jati yaitu mengenai pesanan bahan baku yang paling  optimal  agar  tidak  terjadi  kelebihan
ataupun  kekurangan  bahan  baku,  maka metode Economic  Order  Quantity (EOQ) merupakan  metode  yang  tepat  dalam menentukan kuantitas pemesanan bahan baku yang optimal.
EOQ  adalah  salah  satu  teknik  pengendalian persediaan yang terkenal luas yang menjawab 2  pertanyaan  penting  yaitu  mengenai  kapan harus memesan dan berapa jumlah yang harus dipesan  (Heizer  dan  Render,  2015:560).  Oleh karena  UD  Purnama  Jati  memiliki  berbagai macam  produk  dan  adanya joint bahan  baku pada  tiap  produknya,  maka  berdasarkan permasalahan  yang  ada,  pemakaian  metode EOQ  Multi  Item  atau  bisa  disebut  dengan metode Joint  Economic  Order  Quantity (JEOQ) adalah  pilihan  yang  tepat.  Metode  JEOQ merupakan  metode  yang  digunakan  untuk menentukan  kuantitas  bahan  baku  yang dipesan secara optimal. Pemesanan menggunakan metode JEOQ akan meminimalisir terjadinya kekurangan ataupun kelebihan  bahan  baku  sehingga  proses produksi dapat berjalan lancar dan menghemat  pengeluaran  biaya  persediaan perusahaan  karena  terjadinya  efisiensi persediaan bahan baku pada perusahaan.
Pengendalian persediaan bahan baku menggunakan  metode  JEOQ  telah  banyak digunakan dalam beberapa penelitian terdahulu.  Beberapa  penelitian  menunjukkan bahwa  metode  JEOQ  berhasil  menentukan kebutuhan  bahan  baku  yang  optimal  dengan biaya  yang  minimum.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Rahmawati  (2014)  di  PT  Jaya Kertas  Kertosono  membuktikan  perhitungan menggunakan metode JEOQ sebesar
Rp405.320.361,1,- dibandingkan dengan perhitungan biaya total yang dikeluarkan oleh perusahaan  dalam  persediaan  bahan  baku sebesar Rp680.360.055,2,-
Jadi ada penghematan  biaya  persediaan  bahan  baku sebesar  Rp275.039.694,2,-.  Sementara  itu, penelitian  yang  dilakukan  oleh  Pratama (2016)  di  CV  Multi  Bangunan  Jember menunjukan  bahwa  total  biaya  persediaan bahan  baku  berdasarkan  metode  EOQ  Multi Item  adalah  sebesar  Rp  360.208.954,. Kesenjangan  penelitian  ini  dengan  penelitian terdahulu terletak pada objek penelitian, jenis produk dan model peramalan yang digunakan sehingga  dengan  perbedaan  ini  maka  hasil
penelitian  tentu  akan  berbeda  dengan penelitian terdahulu.
Berdasarkan pemaparan tersebut, perusahaan dalam  mengendalikan  bahan  baku  tidak dilakukan  dengan  metode  standar  sehingga menyebabkan  terjadi  kelebihan  produksi  dan kelebihan  serta  kekurangan  bahan  baku  yang dapat  merugikan  perusahaan.  Oleh  karena persediaan  bahan  baku  berpengaruh  secara signifikan terhadap kelancaran proses produksi  dan  efisiensi  biaya  produksi,  maka tujuan  dari  penelitian  ini  menghitung  jumlah kebutuhan  persediaan  masing-masing  bahan baku  yang  optimal  dengan  menerapkan metode  JEOQ  dan  nilai  yang  tepat  untuk menentukan reorder  point pada  masing- masing  bahan  baku  pada  UD  Purnama  Jati Jember  yang  diharapkan  bisa  memberikan solusi berupa kuantitas pemesanan persediaan  bahan  baku  yang  optimal  bagi perusahaan.

## Metodologi
Rancangan Penelitian Rancangan  Penelitian  adalah  suatu  usulan guna  memecahkan  permasalahan  dengan tujuan  untuk  memperoleh  data  yang  valid (Arikunto, 2006:12). Berdasarkan permasalahan  yang  ada,  penelitian  ini merupakan  penelitian  tindakan  ( action research ). Menurut Sugiyono (2016:54), action research merupakan  cara  ilmiah  yang digunakan  untuk  mengetahui  permasalahan dan  kemudian  menemukan  tindakan  untuk melakukan perbaikan. Penelitian ini dilakukan dengan  cara  terjun  langsung  ke  lapangan untuk  mengamati  kegiatan  proses  produksi dalam suatu perusahaan. Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah  data  kualitatif  dan  data  kuantitatif. Data  kualitatif  adalah  data  yang  berbentuk skema,  kata  atau  gambar  (Sugiyono,  2016:7). Data  kualitatif dalam  penelitian  ini  yaitu  data profil  perusahaan,  struktur  organisasi,  dan tahapan  proses  produksi,  sedangkan  data kuantitatif  adalah  data  yang  berbentuk  angka atau  data  kualitatif  yang  diangkakan (Sugiyono,  2016:7).  Data  kuantitatif  dalam penelitian  ini  yaitu  data  penjualan  produk bulan  Januari  2019  sampai  Desember  2019,
harga  pembelian  setiap  bahan  baku,  biaya penyimpanan  setiap  bahan  baku  dan  biaya pemesanan bahan baku serta komposisi bahan baku.  Sumber  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  adalah  sumber  data yang  langsung  memberikan  data  kepada pengumpul  data  (Sugiyono,  2016:222).  Data primer  dalam  penelitian  ini  yaitu  wawancara kepada  pemilik  perusahaan  dan  pengamatan proses  produksi,  sedangkan  data  sekunder adalah  sumber  data  yang  tidak  langsung memberikan  data  kepada  pengumpul  data (Sugiyono,  2016:222).  Data  sekunder  dalam penelitian  ini  yaitu  data  profil  perusahaan, struktur  organisasi,  tanggung  jawab  dan wewenang  setiap  anggota,  tahapan  proses produksi, data penjualan produk bulan Januari 2019  sampai  Desember  2019,  harga pembelian setiap bahan baku, biaya penyimpanan  setiap  bahan  baku  dan  biaya pemesanan bahan baku serta komposisi bahan baku.
Metode Analisis Data Dalam menjawab tujuan penelitian yang sudah ditentukan sebelumnya, maka metode analisis data yang tepat adalah sebagai berikut :
1. Membuat peramalan permintaan masing- masing  produk  yaitu  suwar-suwir,  prol tape, brownies tap, pia tape, dan pie tape selama satu semester mendatang (Januari 2020  sampai  Juni  2020)  dengan  metode Least Square yang dirumuskan dengan: Ȳ = a + bx Untuk  persamaan  linear,  garis  trend dicari dengan penyelesaian simultan nilai a  dan  b  pada  dua  persamaan  normal berikut:
𝑎 = Σ𝑦 n 𝑏 = Σx𝑦 Σ𝑥 2
2. Menganalisis kebutuhan bahan baku yang dihitung  berdasarkan  hasil  perkalian antara  ramalan  permintaan  produk dengan  komposisi  bahan  baku  masing- masing produk.
3. Menganalisis
JEOQ dengan mempertimbangkan  biaya  pembelian, biaya penyimpanan dan biaya pemesanan keseluruhan bahan
baku yang dirumuskan  dengan:  (Forgarty  et  al, 1991:274)
Q $* =
EOQi = ai/A x Q $* 4. Menganalisis  total  biaya  persediaan dengan mempertimbangkan biaya pembelian, biaya penyimpanan dan biaya pemesanan keseluruhan bahan baku serta EOQ  masing-masing  bahan  baku  yang dirumuskan dengan: (Ristono, 2009)
𝑇𝐶 𝑖 (𝑞) = A + S ∑ 𝐷 𝑖 𝑞 𝑖 𝑛 𝑖=1 + H ∑ 𝑞 𝑖 𝐶 𝑖 2 𝑛
𝑖=1
5. Menganalisis safety  stock masing-masing bahan  baku  yang  dirumuskan  dengan: (Assauri, 2004r) SS = SD x Z
SD =
6. Menganalisis reorder  point masing- masing  bahan  baku  yang  dirumuskan dengan: (Ristono, 2009) ROP = (D x L) + SS

## Hasil dan Pembahasan
UD.  Purnama  Jati  merupakan  salah  satu industri kecil menengah di Jember yang telah mengembangkan  berbagai  olahan  pangan oleh-oleh khas Jember yang bertempat di Jalan Bungur  No.  9,  Darwo  Timur,  Kelurahan Gebang,  Kecamatan  Patrang,  Kabupaten Jember. Pada awal berdirinya tahun 1998, UD Purnama  Jati  merupakan  suatu  industri rumahan  kecil-kecilan  atau  home  industry yang  memiliki  karyawan  dari  anggota keluarganya  saja  dan  masih  bukan  sebagai Usaha  Dagang  (UD)  seperti  sekarang.  Tujuan utama  berdirinya  UD  Purnama  Jati  karena banyaknya  pesanan  tetangga  dan  selalu menikmati  hasil  produknya  membuat  UD Purnama  Jati  semakin  giat  untuk  mendirikan dan  mengembangkan  usaha  tersebut..  Seiring dengan  semakin  maju  usaha  tersebut,  home industry ini berubah menjadi sebuah UD pada tahun  2000  yang  berlandaskan  hukum  dan mempunyai ijin mendirikan bangunan dan ijin surat  mendirikan  usaha  perdagangan  yaitu SIUP atas dasar keinginan dari sang pemilik. UD  Purnama  Jati  masih  di  pegang  hak  milik oleh orang tua dari Ibu Dina Rosita Anggraeni pada awal berdirinya. Pada tahun 2010, orang tua  dari  Ibu  Dina  memberikan  hak  milik  UD Purnama  Jati  kepada  Ibu  Dina  untuk melanjutkan  kinerja  usaha  dengan  terus memajukan  dan  mengelola  usaha  ini  yang dibantu oleh keempat anaknya dengan bagian
tanggung  jawabnya  masing-masing.  Awal berdirinya,  produk  pertama  yang  diproduksi oleh  UD  Purnama  Jati  yaitu  prol  tape  dan proses  pemasarannya  masih  didistribusikan ke beberapa toko oleh-oleh khas Jember yang berada  di  Jember,  akan  tetapi  masih  belum banyak orang mengenal produk prol tape yang dibuat  oleh  UD  Purnama  Jati.  Oleh  karena usaha ini menjadi UD, Ibu Dina mulai berpikir untuk  berinovasi  dengan  memunculkan produk-produk  baru  yang  lainnya  untuk menarik konsumen.
Peningkatan  permintaan  konsumen  seiring dengan berjalannya usaha ini, UD Purnama Jati semakin  giat  untuk  memperbanyak  jenis produknya.  Produk  yang  dihasilkan  oleh  UD Purnama Jati selain prol tape dalam 19 tahun terakhir yaitu brownies tape, suwar-suwir, pia tape,  dan  pie  tape  sehingga  pada  saat  ini produk  asli  produksi  UD  Purnama  Jati berjumlah  5  produk.  Pada  masa  yang  akan datang,  Ibu  Dina  beserta  anak-anaknya  telah merencanakan  untuk  membuat  produk  baru yaitu  dodol  tape,  strudel  tape  dan  pia edamame.  UD  Purnama  Jati  tidak  hanya menjual  produk-produk  yang  dibuat  sendiri, tetapi juga banyak produk dari luar kota yang dititipkan  di  UD  Purnama  Jati  untuk  dijual kembali  kepada  konsumen.  Oleh  karena  itu, UD  Purnama  Jati  masih  menjadi  pusat  oleh- oleh  favorit  bagi  kalangan  wisatawan  yang berkunjung  ke  Jember  dari  luar  kota  untuk membeli oleh-oleh produk khas Jember.
Peramalan  Permintaan  Produk  UD  Purnama Jati Jember Berdasarkan  pola  penjualan  selama  bulan Januari  2019  sampai  Desember  2019 menunjukan pola data trend, maka peramalan permintaan masing-masing produk untuk satu semester mendatang yaitu bulan Januari 2020 sampai bulan Juni 2020 menggunakan metode Least Square. Perhitungan peramalan permintaan  masing-masing  produk  dapat dlihat pada tabel 2 sebagai berikut.
Tabel  2.  Peramalan  Permintaan  Bulan Januari  2020  sampai  Juni  2020  (dalam Kemasan 500 gram)
Bulan Produk Suwar- suwir Prol Tape Brownies Tape Pia Tape Pie Tape Januari 4.017 3.796 3.823 3.941 3.922 Februari 4.094 3.865 3.892 4.025 4.005
Bulan Produk Suwar- suwir Prol Tape Brownies Tape Pia Tape Pie Tape Maret 4.171 3.934 3.961 4.109 4.087 April 4.249 4.004 4.031 4.192 4.169 Mei 4.326 4.073 4.100 4.276 4.251 Juni 4.403 4.143 4.169 4.360 4.333 Jumlah 25.259  23.815 23.976  24.904  24.767
Sumber: Data Sekunder diolah, 2019
Berdasarkan  tabel  2  menunjukkan  bahwa jumlah  permintaan  produk  selama  satu semester  mendatang  (bulan  Januari  2020 sampai  bulan  Juni  2020)  adalah  25.259  unit kemasan  suwar-suwir;  23.815  unit  kemasan prol tape; 23.976 unit kemasan brownies tape; 24.904 unit kemasan pia tape dan 24.767 unit kemasan pie tape.
Analisis Kebutuhan Bahan Baku Kebutuhan
bahan baku ditentukan berdasarkan hasil perkalian antara komposisi bahan  baku  masing-masing  produk  dengan perhitungan  peramalan  permintaan  produk. Komposisi  bahan  baku  setiap  satu  unit kemasan produk diperoleh dari perbandingan komposisi bahan baku masing-masing produk dan  jumlah  kemasan  yang  dihasilkan  dalam satu  hari  produksi  selama  jam  kerja. Komposisi  bahan  baku  setiap  satu  unit kemasan  produk  dapat  dilihat  pada  tabel  3. sebagai berikut:

## Tabel 3. Komposisi Bahan Baku Untuk Satu Unit Masing-Masing Produk
Produk Bahan Baku Tape Tepung Terigu Telur Mentega Gula Suwar- suwir 0,5 kg - - - 0,5 kg Prol tape 0,3 kg 0,07 kg 0,32 kg 0,05 kg 0,075 kg Brownies tape 0,2 kg 0,125 kg 0,32 kg 0,125 kg 0,125 kg Pia tape 0,1 kg 0,25 kg 0,24 kg 0,1 kg 0,1 kg Pie tape 0,1 kg 0,2 kg 0,16 kg 0,1 kg 0,1 kg Sumber: UD Purnama Jati, 2019
Berdasarkan informasi komposisi bahan baku setiap  satu  unit  kemasan  produk,  maka analisis  kebutuhan  bahan  baku  keseluruhan produk  selama  satu  semester  mendatang (Januari 2020 sampai Juni 2020) dapat dilihat pada tabel 4. sebagai berikut:
Tabel  4.  Kebutuhan  Bahan  Baku  Masing- Masing Produk Bulan Januari 2020 sampai Juni 2020
Bulan Produk Kebutuhan Bahan Baku (dalam kg) Tape Tepung Terigu Telur Mentega Gula Januari Suwar-suwir 2.008,5 0 0 0 2.008,5 Prol tape 1.138,8 265,72 1.214,72 189,8 284,7 Brownies tape 764,6 477,875 1.223,36 477,875 477,875 Pia tape 394,1 985,25 945,84 394,1 394,1 Pie tape 392,2 784,4 627,52 392,2 392,2 Jumlah 4.698,2 2.513,245 4.011,44 1.453,975 3.557,375 Februar i Suwar-suwir 2.047 0 0 0 2.047 Prol tape 1.159,5 270,55 1.236,8 193,25 289,875 Brownies tape 778,4 486,5 1.245,44 486,5 486,5 Pia tape 402,5 1.006,25 966 402,5 402,5 Pie tape 400,5 801 640,8 400,5 400,5 Jumlah 4.787,9 2.564,3 4.089,04 1.482,75 3.626,375 Maret Suwar-suwir 2.085,5 0 0 0 2.085,5 Prol tape 1.180,2 275,38 1.258,88 196,7 295,05 Brownies tape 792,2 495,125 1.267,52 495,125 495,125 Pia tape 410,9 1.027,25 986,16 410,9 410,9 Pie tape 408,7 817,4 653,92 408,7 408,7 Jumlah 4.877,5 2.615,155 4.166,48 1.511,425 3.695,275 April Suwar-suwir 2.124,5 0 0 0 2.124,5 Prol tape 1.201,2 280,28 1.281,28 200,2 300,3 Brownies tape 806,2 503,875 1.289,92 503,875 503,875 Pia tape 419,2 1048 1.006,08 419,2 419,2 Pie tape 416,9 833,8 667,04 416,9 416,9 Jumlah 4.968 2.665,955 4.244,32 1.540,175 3.764,775 Mei Suwar-suwir 2.163 0 0 0 2.163 Prol tape 1.221,9 285,11 1.303,36 203,65 305,475 Brownies tape 820 512,5 1312 512,5 512,5 Pia tape 427,6 1069 1.026,24 427,6 427,6 Pie tape 425,1 850,2 680,16 425,1 425,1 Jumlah 5.057,6 2.716,81 4.321,76 1.568,85 3.833,675 Juni Suwar-suwir 2.201,5 0 0 0 2.201,5 Prol tape 1.242,9 290,01 1.325,76 207,15 310,725 Brownies tape 833,8 521,125 1.334,08 521,125 521,125 Pia tape 436 1.090 1.046,4 436 436 Pie tape 433,3 866,6 693,28 433,3 433,3 Jumlah 5.147,5 2.767,735 4.399,52 1.597,575 3.902,65 Jumlah Keseluruhan 29.536,7 15.843,2 25.232,56 9.154,75 22.380,13 Sumber: Tabel 2 dan 3
Berdasarkan  tabel  4.  menunjukkan  bahwa kebutuhan  bahan  baku  bulan  Januari  adalah 4.698,2  kg  tape;  2.513,245  kg  tepung  terigu; 4.011,44  kg  telur;  1.453,975  kg  mentega  dan 3.557,375  kg  gula.  Kebutuhan  bahan  baku bulan Februari adalah 4.787,9 kg tape; 2.564,3 kg  tepung  terigu;  4.089,04  kg  telur;  1.482,75 kg mentega dan 3.626,375 kg gula. Kebutuhan bahan  baku  bulan  Maret  adalah  4.877,5  kg tape; 2.615,155 kg tepung terigu; 4.166,48 kg telur; 1.511,425 kg mentega dan 3.695,275 kg gula.  Kebutuhan  bahan  baku  bulan  April adalah  4.968  kg  tape;  2.665,955  kg  tepung terigu;  4.244,32  kg  telur;  1.540,175  kg mentega  dan  3.764,775  kg  gula.  Kebutuhan bahan baku bulan Mei adalah 5.057,6 kg tape; 2.716,81  kg  tepung  terigu;  4.321,76  kg  telur; 1.568,85  kg  mentega  dan  3.833,675  kg  gula. Kebutuhan  bahan  baku  bulan  Juni  adalah 5.147,5  kg  tape;  2.767,735  kg  tepung  terigu; 4.399,52  kg  telur;  1.597,575  kg  mentega  dan 3.902,65  kg  gula.  Sehingga  jumlah  kebutuhan bahan  baku selama  satu  semester mendatang (bulan  Januari  2020  sampai  bulan  Juni  2020) adalah  sebesar  29.536,7  kg  bahan  baku  tape; 15.843,2  kg  bahan  baku  tepung  terigu; 25.232,56  kg  telur;  9.154,75  kg  mentega  dan 22.380,13 kg gula.
Analisis JEOQ
Penerapan metode  JEOQ pada masing-masing produk  dapat  dihitung  menggunakan  lembar kerja JEOQ pada tabel 5 sebagai berikut:

## Tabel 5. Lembar Kerja JEOQ
Bahan Baku Kebutuhan (kg) Harga Bahan Baku/Kg (Rp) Kebutuhan Dana (a i )
Biaya Persiapan produksi (si) a i /A Tape 29.536,7 18.000 531.660.600 50.000 0,299 Tepung Terigu 15.843,2 8.000 126.745.600 25.000 0,071 Telur 25.232,56 21.000 529.883.760 80.000 0,298 Mentega 9.154,75 45.000 411.963.750 25.000 0,232 Gula 22.380,13 8.000 179.041.040 25.000 0,101 Jumlah 102.147,34 1.779.294.750 205.000 1
Sumber: Data sekunder diolah, 2019
Berdasarkan  tabel  5.  maka  EOQ  (Rp)  dapat dihitung sebagai berikut:
Setelah  nilai  Q $* sudah  diketahui  sebesar  Rp 279.801.660, maka EOQi untuk masing-masing bahan  baku  dapat  dihitung  dengan  cara  EOQi =  ai/A  x  Q $* .  Perhitungan  nilai  EOQi  dapat dilihat pada tabel 6  sebagai berikut:

## Tabel 6. EOQ Masing-Masing Bahan Baku
Bahan
Baku a i /A (Rp) EOQ i (Rp) EOQ i (Kg) Tape 0,299  279.801.660 83.605.888 4.644,772 Tepung Terigu 0,071  279.801.660 19.931.284 2.491,411 Telur 0,298  279.801.660 83.326.473 3.967,927 Mentega 0,232  279.801.660 64.783.050 1.439,623 Gula 0,101  279.801.660 28.154.964 3.519,371
Sumber: Tabel 5
Berdasarkan    tabel  6.  kuantitas  pemesanan masing-masing  bahan  baku  yang  optimal selama  satu  semester  adalah  4.644,772  kg bahan  baku  tape,  2.491,411  kg  bahan  baku tepung terigu, 3.967,927 kg bahan baku telur,
1.439,623  kg  bahan  baku  mentega  dan 3.519,371 kg bahan baku gula.
Analisis Total Biaya Persediaan Dalam perhitungan total biaya persedian maka diperlukan  perhitungan  data-data  biaya  pada keseluruhan bahan baku. Perhitungan tersebut akan dipaparkan pada tabel 7. adalah sebagai berikut.
Tabel 7. Total Biaya Persediaan
Bahan Baku D i EOQ i (kg) Harga per kg q i C i (Rp) D i /q i Tape 29.536,7 4.644,772 18.000 83.605.888 6,36 Tepung Terigu 15.843,2 2.491,411 8.000 19.931.284 6,36 Telur 25.232,56 3.967,927 21.000 83.326.473 6,36 Mentega 9.154,75 1.439,623 45.000 64.783.050 6,36 Gula 22.380,13 3.519,371 8.000 28.154.964 6,36 Jumlah 279.801.659 31,80 Sumber: Tabel 4, 5, dan 6
Berdasarkan  tabel  7  maka  perhitungan  total biaya  persediaan  bahan  baku  adalah  sebagai berikut.
TCi (q) = Rp 281.296.067
Analisis Safety Stock
Dalam  perhitungan  persediaan  pengaman ( safety  stock )  masing-masing  bahan  baku dihitung  dengan  cara  mengalikan  standar deviasi  penggunaan  bahan  baku  dengan service  level pada  perusahaan  yang  dapat dilihat pada tabel 8  sebagai berikut.
Tabel 8. Safety Stock Bahan Baku
Bahan Baku Standar Deviasi Service Level Safety Stock Tape 153,51 165 253,3 kg Tepung terigu 86,89 165 143,37 kg Telur 132,55 165 218,7 kg Mentega 49,04 165 80,92 kg Gula 117,98 165 194,66 kg Sumber: Data sekunder diolah, 2019
Analisis Reorder Point
Dalam  menentukan reorder  point harus terlebih dahulu menentukan rata-rata pemakaian  bahan  baku  tiap  harinya  yang dapat dlihat pada tabel 9 sebagai berikut:
Tabel  9.  Rata-rata  Pemakaian  Bahan  Baku Tiap Harinya Bahan Baku Total Kebutuhan Bahan Baku (Januari-Juni) Jumlah Hari Kerja Rata-Rata Pemakaian Bahan baku Per Hari (D) Tape 29.536,7 180 164,09 Tepung Terigu 15.843,2 180 88,02 Telur 25.232,56 180 140,18 Mentega 9.154,75 180 50,86 Gula 22.380,13 180 124,33
Sumber: Data sekunder diolah, 2019
Berdasarkan  data  rata-rata  pemakaian  bahan baku  per  hari  (D)  dari  masing-masing  bahan baku  dan  nilai Safety  Stock masing-masing bahan  baku  yang  telah  ditentukan,  maka perhitungan  nilai Reorder  Point masing- masing bahan baku adalah sebagai berikut.
a. Tape ROP = (D x L) + SS = (164,09 kg x 1) + 253,3 kg = 417,39 kg b. Tepung terigu ROP = (D x L) + SS = (88,02 kg x 1) + 143,37 kg = 231,39 kg c. Telur ROP = (D x L) + SS = (140,18 kg x 1) + 218,7 kg = 358,88 kg d. Mentega ROP = (D x L) + SS = (50,86 kg x 1) + 80,92 kg = 131,78 kg e. Gula ROP = (D x L) + SS = (124,33 kg x 1) + 194,66 kg = 318,99 kg
Berdasarkan  perhitungan  diatas,  nilai reorder point pada  masing-masing  bahan  baku  di gudang yaitu bahan baku tape sebesar 417,39 kg,  bahan  baku  tepung  terigu  sebesar  231,39 kg, bahan baku telur sebesar 358,88 kg, bahan baku  mentega  sebesar  131,78  kg  dan  bahan baku gula sebesar 318,99 kg.
UD.  Purnama  Jati  merupakan  salah  satu industri  kecil menengah di Jember yang telah mengembangkan  berbagai  olahan  pangan oleh-oleh  khas  Jember  yang  memproduksi  5 produk yaitu suwar-suwir, prol tape, brownies
tape, pia tape dan pie tape. Prol tape, brownies tape,  pia  tape  dan  pie  tape  menggunakan  5 bahan  baku  yaitu  baku  tape,  tepung  terigu, telur,  mentega  dan  gula.  Suwar-suwir  hanya menggunakan  2  bahan  baku  saja  yaitu  bahan baku  tape  dan  gula  dengan  komposisi  yang berbeda  dari  masing-masing  produk  yang dihasilkan.
Pengendalian  bahan  baku  pada  UD  Purnama Jati  masih  terbilang  buruk  karena  tidak memiliki  metode  yang  digunakan.  Dalam melakukan  pemesanan  bahan  baku,  sering terjadi kelebihan dan kekurangan bahan baku. Bahan  baku  tape sering mengalami  kelebihan bahan baku sebesar 20%-30% dari pembelian setiap harinya sebesar 120 kg sehingga hal ini menimbulkan  biaya  penyimpanan  dan  biaya tenaga kerja di gudang. Hal ini mengakibatkan kebutuhan  dana  untuk  biaya  penyimpanan dan  biaya  tenaga  kerja  di  gudang  semakin bertambah  sehingga  menimbulkan  arus perputaran  kas  perusahaan  semakin  rendah dan tidak efisien karena semakin banyak uang yang  berhenti  digunakan  untuk  kegiatan perusahaan  lainnya.  Bahan  baku  tepung terigu,  telur,  mentega  dan  gula  juga  sering terjadi  kekurangan  bahan  baku  ketika memasuki proses produksi. Hal ini mengakibatkan  timbulnya  biaya  pemesanan bahan  baku  meningkat  dan  frekuensi pengantaran bahan baku yang sering sehingga menyebabkan  pemborosan  penggunaan  kas dan  mengurangi  nilai  laba  pada  perusahaan. Kebutuhan  dana  yang  dikeluarkan  oleh perusahaan  untuk  melakukan  pemesanan bahan baku yaitu sebesar Rp 293.276.661.
UD Purnama Jati melakukan pemesanan bahan baku  berdasarkan  banyak  sedikitnya  sisa bahan  baku  yang  tersedia  di  gudang  tanpa memperhatikan kuantitas  yang ada di gudang. Perusahaan  menggunakan  kelebihan  bahan baku  sebagai  persediaan  pengaman  ( safety stock )  dan  melakukan  pemesanan  ulang ( reorder  point )  apabila  kuantitas  bahan  baku sudah  habis  sehingga  apabila  terjadi permintaan  produk  dalam  jumlah  banyak, perusahaan  tidak  bisa  memenuhi  permintaan tersebut  sehingga  menyebabkan  perusahaan kehilangan  kesempatan  untuk  memperoleh keuntungan. Berdasarkan informasi perusahaan,  estimasi  total  biaya  yang dikeluarkan untuk satu bulan proses produksi
dengan  estimasi  tidak  ada  hari  libur  yaitu sebesar  Rp  56.750.000  sehingga  jika diestimasikan  bahwa  jumlah  pemesanan bahan  baku  dan  biaya  yang  dikeluarkan selama  satu  semester  adalah  tetap,  maka estimasi  total  biaya  selama  satu  semester sebesar Rp 340.500.000.
Pengendalian  bahan  baku  metode  JEOQ memberikan solusi dalam melakukan pemesanan  masing-masing  bahan  baku  yang optimal  selama  satu  semester  adalah 4.644,772  kg  bahan  baku  tape,  2.491,411  kg bahan baku tepung terigu, 3.967,927 kg bahan baku telur, 1.439,623 kg bahan baku mentega dan  3.519,371  kg  bahan  baku  gula  dengan kebutuhan  dana  yang  dikeluarkan  oleh perusahaan  untuk  melakukan  pemesanan bahan  baku  yaitu  sebesar  Rp  279.801.660. Metode  JEOQ  juga  mengendalikan  jumlah persediaan  pengaman  ( safety  stock )  dan  titik pemesanan kembali ( reorder point ) pada suatu perusahaan  untuk  menghindari  timbulnya biaya  penyimpanan  dan  biaya  pemesanan yang berlebihan. Persediaan pengaman ( safety stock ) masing-masing  bahan  baku  yang harus tersedia  di  gudang  adalah  sebesar  253,3  kg bahan  baku  tape,  143,37  kg  bahan  baku tepung  terigu,  218,7  kg  bahan  baku  telur, 80,92 kg bahan baku mentega, dan 194,66 kg bahan baku gula sedangkan jumlah sisa bahan baku  di  gudang  yang  tepat  untuk  melakukan reorder point adalah sebesar 417,39 kg bahan baku  tape,  231,29  bahan  baku  tepung  terigu, 358,88 kg bahan baku telur, 131,78  kg bahan baku mentega dan 318,99 kg bahan baku gula. Besarnya  total  biaya  persediaan  bahan  baku metode JEOQ sebesar Rp 281.296.067.
Berdasarkan  informasi  pengendalian  bahan baku pada UD Purnama Jati dan pengendalian bahan  baku  dengan  metode  JEOQ,  terdapat penghematan  dana  apabila  perusahaan memakai  metode  JEOQ  yaitu  lebih  hemat sebesar  Rp  13.475.001  daripada  pengeluaran kebutuhan dana untuk melakukan pemesanan bahan  baku  di  perusahaan.  Sedangkan pengeluaran  total  biaya  persediaan  dengan metode  JEOQ  lebih  hemat  sebesar  Rp 59.203.933  daripada  pengeluaran  total  biaya persediaan  di  perusahaan.  Hal  ini  didukung juga  dari  penelitian  Rahmawati  (2014)  pada PT. Jaya Kertas Kertosono yang memiliki hasil penelitian  bahwa  metode  JEOQ  memiliki
efisiensi  biaya  yang  lebih  rendah  daripada metode perusahaan sebesar Rp275.039.694,2. Penelitian  Pratama  (2016)  pada  CV.  Multi Bangunan memiliki hasil bahwa Metode JEOQ memberikan nilai kuantitas yang lebih optimal dan  akurat  daripada  metode  perusahaan  dan juga  total  biaya  persediaan  yang  lebih  hemat sebesar  Rp  360.208.954  daripada  metode perusahaan. Selain itu, pada penelitian Istiqlal (2017) pada Kopkar Kertanegara Jember yang memiliki  hasil  bahwa  metode  JEOQ  memiliki efisiensi  biaya  yang  lebih  rendah  daripada metode  perusahaan  sebesar  Rp  63.570.972. Metode  JEOQ  pada  UD  Purnama  Jati memberikan  solusi  kepada  perusahaan mengenai  jumlah  persediaan  pengaman ( safety  stock )  dan  titik  pemesanan  kembali ( reorder point ) yang optimal untuk memenuhi permintaan  produk  dari  12  mitra.  Hal  ini didukung oleh Darmawan, et al (2015) bahwa metode
JEOQ merupakan metode pengendalian  bahan  baku  yang  sesuai  dan optimal dalam memperkirakan jumlah persediaan yang digunakan, jumlah persediaan  pengaman  di  gudang  dan  jumlah bahan  baku  untuk  melakukan reorder  point dengan kasus proses produksi yang dilakukan dengan  jangka  waktu  sering  dan  kuantitas produk yang dihasilkan dalam jumlah banyak. Dengan  adanya  persediaan  pengaman  ( safety stock )  dan  titik  pemesanan  kembali  ( reorder point )  yang  sudah  ditentukan,  maka  dapat meminimalisir timbulnya biaya yang berlebihan  sehingga  perputaran  arus  kas perusahaan  akan  meningkat  dan  menambah nilai laba perusahaan.

## Kesimpulan
Metode  JEOQ  dapat  diterapkan  apabila  data biaya  pembelian,  biaya  pemesanan,  biaya penyimpanan  dan  biaya  persiapan  produksi serta  jumlah  kebutuhan  bahan  baku  dapat terpenuhi.  Kuantitas  pemesanan  masing- masing bahan baku  yang optimal selama satu semester  adalah  4.644,772  kg  bahan  baku tape,  2.491,411  kg  bahan  baku  tepung  terigu, 3.967,927  kg  bahan  baku  telur,  1.439,623  kg bahan baku mentega dan 3.519,371 kg bahan baku  gula  dengan  kebutuhan  dana  yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk melakukan  pemesanan  bahan  baku  yaitu sebesar  Rp  279.801.660.  Metode  JEOQ memberikan  penghematan  dana  sebesar  Rp
13.475.001  atas  pengeluaran kebutuhan dana untuk  melakukan  pemesanan  bahan  baku  di perusahaan sebesar Rp 293.276.661. Besarnya total  biaya  persediaan  dengan  metode  JEOQ sebesar  281.296.067,  sehingga  efisiensi  biaya sebesar  Rp  59.203.933  atas  total  biaya persediaan sebesar Rp 340.500.000.
Jumlah  sisa bahan baku di gudang yang tepat untuk melakukan reorder point adalah sebesar 417,39  kg  bahan  baku  tape,  231,29  bahan baku  tepung  terigu,  358,88  kg  bahan  baku telur,  131,78  kg  bahan  baku  mentega  dan 318,99 kg bahan baku gula. Apabila jumlahnya telah  ditentukan,  maka  dapat  meminimalisir timbulnya  biaya  pembelian  dan  biaya pemesanan  berulang-ulang  secara  tidak  pasti serta  biaya  penyimpanan  yang  berlebihan, sehingga  perputaran  arus  kas  perusahaan akan  meningkat  dan  menambah  nilai  laba perusahaan.
Hasil  penelitian  menyarankan  perusahaan untuk  menerapkan  metode  JEOQ  dalam merencanakan kebutuhan bahan baku mendatang  guna  meminimalisir  terjadinya kekurangan  atau  kelebihan  bahan  baku sehingga  mendapatkan  jumlah  kebutuhan bahan baku yang optimal dan meminimumkan pengeluaran biaya persediaan. Selain itu, hasil penelitian  ini  juga  bisa  menyarankan perusahaan  untuk  menentukan  jumlah  sisa bahan  baku  yang  tepat  guna  melakukan pemesanan  kembali  agar  tidak  terjadi keterlambatan  kedatangan  bahan  baku sehingga  tidak  menghambat  proses  produksi perusahaan.

## Daftar Referensi
Arikunto,  S.  2006. Metode  Penelitian  Kualitatif. Jakarta: Bumi Aksara.
Assauri, S. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi . Jakarta:
Fakultas Ekonomi Universitas
Indonesia.
Darmawan,  G.  A.,  W.  Cipta,  N.  Yulianthini. Penerapan  Economic  Order  Quantity  (EOQ) Dalam  Pengelolaan  Persediaan  Bahan  Baku Tepung  Pada  Usaha  Pia  Ariawan  di  Desa Banyuning. Jurnal Jurusan Manajemen . 3:1
Forgarty,  Blackstone  dan  Hoffmann.  1991. Production  and  Inventory  Management .  South Western Publishing Cincinnati, Ohio 2nd-ed.
Heizer,  Jay  dan  B.  Render.  2015. Operation Management:  Sustainability  and  Supply  Chain Managemeny. Elevent  Edition.  New  Jersey: Pearson  Education,  Inc.  Terjemahan  oleh Setyoningsih,  Dwianoegrahwati,  Almahdy  dan Indra. Manajemen Operasi, Manajemen Keberlangsungan  dan  Rantai  Pasokan  Edisi  11 . Jakarta: Salemba Empat.
Istiqlal, EI. 2017. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan  Baku  Tembakau  Dengan  Metode Economic  Order  Quantity  (EOQ)  Multi  Item Pada  Kopkar  Kartanegara  Jember. Skripsi . Jember: Universitas Jember.
Pratama,  BSP.  2016.  Optimalisasi  Pengendalian Persediaan  Bahan  Baku  Pada  CV.  Multi Bangunan  Jember. Skripsi .  Jember:  Universitas Jember.
Rahmawati, FW. 2014. Aplikasi Metode Matematika EOQ Multi Item Pada PT. Jaya Kertas Kertosono.
Skripsi . Jember: Universitas Jember.
Ristono,  Agus.  2009. Manajemen  Persediaan. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Sugiyono.  2016. Metode  Penelitian  Kuantitatif, Kualitatif & RND . Bandung: CV Alfabeta.
Yamit, Z. 2005. Manajemen Persediaan . Yogyakarta: Ekonisia.