Warta Pengabdian , Volume 14, Issue 2 (2020), pp.141-152 doi: 10.19184/wrtp.v14i2.17121 © University of Jember, 2020 Published online June 2020

## Diversifikasi Produk Olahan Limbah Biji Kopi Robusta (Coffea canephora) Menjadi Pengharum Ruangan Aroma Terapi
Mahriani, Syubbanul Wathon, Eva Tyas Utami Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Jember syubbanulwathon@unej.ac.id
Abstrak Penggunaan  pengharum  ruangan  sintetik  ternyata  memiliki  dampak  negatif  bagi  kesehatan karena  beberapa  senyawa Volatile  Organic  Compounds yang  dilepaskan  tergolong  ke  dalam senyawa beracun dan bersifat karsinogen.  Penggunaan pengharum ruangan alami merupakan pilihan yang baik guna menghindari risiko tersebut. Kopi merupakan komoditas perkebunan di Indonesia yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Komponen penyusun kopi yang mulai banyak dikembangkan  adalah  minyak  kopi.  Kopi  memiliki  banyak  kandungan  kimia  seperti  kafein, asam klorogenat, trigonelin, karbohidrat, lemak, asam amino, asam organik, mineral dan aroma volatil.  Kandungan  pada  kopi  tersebut  dapat  menghasilkan  efek  aroma  terapi.  Minyak  kopi layak  untuk  dijadikan  kandidat  sebagai  bahan  pengharum  ruangan  dengan  aroma  terapi. Sementara  itu,  kelompok  petani  kopi  yang  berada  di  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Sumber Wringin  memiliki  permasalahan  karena  belum  dapat  memanfaatkan  limbah  biji  kopi  hasil sortasi dengan kondisi pecah, berlubang, biji yang terlalu muda dan terlalu tua. Oleh karena itu, teknologi pengolahan pascapanen diperlukan sehingga limbah biji kopi sortiran menjadi lebih bernilai ekonomis dan bermanfaat. Melalui program PPK 2019 ini, tim pelaksana kegiatan akan membantu mitra petani kopi untuk membuat produk olahan dengan bahan minyak kopi yang diekstrak  dari  limbah  biji  kopi  robusta  sortiran  menjadi  pengharum  ruangan  aroma  terapi. Pengembangan produk pengharum ruangan dengan bahan kopi  ini merupakan suatu langkah strategis  dalam  membantu  mitra  di  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Sumber  Wringin,  Kabupaten Bondowoso  dalam  menghadapi  permasalahan  limbah  biji  kopi  sortiran  yang  belum dimanfaatkan dengan baik.
Kata Kunci: Biji Kopi, Robusta, Diffuser, Aroma Terapi, Pascapanen

## Abstract
It is proven that the use of synthetic air fresheners has negative impact on health because some Volatile  Organic  Compounds  released  by  commercial  air  freshener  products  contain  toxic compounds and carcinogens. The use of natural air freshener is a good choice to avoid the risk. Coffee  is  a  plantation  commodity  in  Indonesia  that  has  high  economic  value.  The  coffee component that has been developed is coffee oil. Coffee has many chemical ingredients such as caffeine, chlorogenic acid, trigonelline, carbohydrates, fats, amino acids, organic acids, minerals, and volatile aromas. These ingredients can produce aromatherapy. The coffee oil is suitable to be a candidate as an air freshener with aromatherapy. Meanwhile, a group of coffee farmers in Sukorejo Village, Sumber Wringin Subdistrict have problems because they have not been able to utilize the waste of coffee beans sorted by broken conditions, holes, seeds that are too young and too old. Therefore, a touch of the postharvest processing technology is needed so that the sorting  of  coffee  bean  waste  becomes  more  economical  and  useful.  Through  the  2019  PPK program, the activity implementation team will help coffee farmers' partners to make processed products with coffee oil ingredients extracted from Robusta coffee bean waste sorting into air fresheners with aromatherapy. The development of these air fresheners is a strategic approach in  helping  partners  in  Sukorejo  Village,  Sumber  Wringin  District,  Bondowoso  Regency  in dealing with the problem of sorting coffee bean waste that has not been utilized properly.
Keywords: Coffee Beans, Robusta, Diffuser, Aroma Therapy, Postharvest

## I. PENDAHULUAN
Wewangian  merupakan  produk  yang  semakin  berkembang  saat  ini,  salah  satunya dalam bentuk pengharum ruangan. Bahan pewangi yang digunakan pada produk dibagi menjadi  dua  jenis  yaitu,  pewangi  sintetik  dan  pewangi  alami.  Pewangi  sintetik memiliki wangi yang lebih tajam, sedangkan pewangi alami memiliki wangi yang lebih lembut  sehingga  lebih  nyaman  digunakan.  Penggunaan  pewangi  sintetik  yang  terlalu tajam dapat menimbulkan pusing dan kurang nyaman (Iswara et al. 2014). Steinemann et  al. (2010)  menyebutkan  bahwa  terdapat  133  VOC  ( Volatile  Organic  Compounds )  yang dilepaskan  oleh  ke-25 produk  pengharum  ruangan  komersial  dan  tergolong  ke  dalam senyawa beracun atau berbahaya serta karsinogen. Bahan-bahan VOC tersebut seperti 1,4-dioksan,  metilen  klorida,  dan  asetaldehid.  Berdasarkan  fakta  tersebut,  maka penggunaan  pewangi  alami  merupakan  pilihan  yang  baik  guna  menghindari  dan meminimalisasi timbulnya risiko tersebut.
Indonesia  adalah  negara megabiodiversity kaya  akan  berbagai  sumber  daya  alam yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  untuk  pembuatan  pewangi  alami.  Kopi merupakan  komoditas  perkebunan  di  Indonesia  yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi diantara  beberapa  tanaman  perkebunan  lainnya  seperti  kakao,  teh,  kapas,  karet  dan lain – lain (Khusna & Susanto, 2015; Falahuddin et al. 2016). Komponen penyusun kopi yang mulai dikembangkan adalah minyak kopi (Pratiwi et al. 2017). Salah satu jenis kopi dengan  kandungan  minyak  yang  tinggi  adalah  kopi  robusta  yaitu  sekitar  10% (Calligaris et al. 2009; Campos-Vega et al. 2015). Minyak kopi dapat diperoleh dari biji kopi kering maupun dari biji kopi yang telah disangrai (Aziz et al. 2009).
Minyak kopi yang telah diekstrak dari biji kopi dapat digunakan sebagai flavoring . Pemanfaatan  minyak  kopi  pada  produk-produk  seperti  makanan,  minuman  bahkan perawatan kulit bukan lagi hal yang baru (Yuwanti et al. 2016). Banyaknya komponen kimia  di  dalam  kopi  seperti  kafein,  asam  klorogenat,  trigonelin,  karbohidrat,  lemak, asam  amino,  asam  organik,  mineral  dan  aroma  volatil  yang  dapat  menghasilkan  efek aroma terapi (Farhati & Muchtaridi 2014). Khususnya produk perawatan kulit, selain manfaat yang diperoleh ternyata aroma yang khas juga dapat menjadi terapi (Ningsi et al. 2015; Minah et al. 2017). Melihat berbagai potensi tersebut, maka minyak kopi layak untuk  dijadikan  kandidat  sebagai  bahan  pengharum  ruangan  alami  dengan  aroma terapi.
Sementara itu, kelompok petani kopi yang berada di Desa Sukorejo,  Kecamatan Sumber Wringin merupakan para petani kopi di Kabupaten Bondowoso. Kegiatan yang mereka lakukan mulai dari proses pembibitan, penanaman hingga proses produksi kopi bubuk.  Rngkaian  pengolahan  kopi  menghasilkan  limbah  biji  kopi  hasil  sortasi  yang berupa  biji  kopi  dengan  kondisi  pecah,  berlubang,  biji  yang  terlalu  muda  dan  terlalu tua. Limbah biji kopi tersebut belum dimanfaatkan oleh petani kopi dan hanya menjadi gundukan di gudang penyimpanan. Oleh karena itu, perlu adanya sentuhan teknologi pengolahan pascapanen agar limbah biji kopi sortiran menjadi lebih bernilai ekonomis dan bermanfaat.
Melalui Program Pengabdian Kemitraan  (PPK) 2019 ini, tim pelaksana kegiatan akan  membantu  mitra  petani  kopi  untuk  membuat  produk  olahan  dengan  bahan minyak kopi yang diekstrak dari limbah biji kopi robusta sortiran menjadi pengharum ruangan. Pengembangan produk pengharum ruangan dengan bahan kopi dengan aroma terapi  merupakan  suatu  langkah  strategis  dalam  membantu  mitra  di  Desa  Sukorejo, Kecamatan Sumber Wringin, Kabupaten Bondowoso dalam menghadapi permasalahan limbah  biji  kopi  sortiran  yang  belum  dimanfaatkan  dengan  baik.  Selain  itu,  kopi robusta  merupakan  komoditas  daerah  Bondowoso  yang  sangat  berpotensi  untuk dikembangakan  menjadi  berbagai  produk  olahan  pascapanen,  salah  satunya  sebagai pengharum ruagan.
Tim  pelaksanan  kegiatan  PPK  akan  memberikan  pelatihan  dan  pendampingan kepada  mitra  mengenai  cara  ekstraksi  minyak  dari  biji  kopi.  Metode  ekstraksi  yang sederhana dan dapat dilakukan oleh mitra yaitu dengan cara hot infused dengan bantuan api  atau  sumber  panas  lainnya  (listrik).  Selain  itu,  tim  pelaksana  kegiatan  PPK  juga akan membantu mitra untuk mendesain alat diffuser minyak biji kopi menjadi kemasan yang  menarik.  Desain  dan  perakitan  alat diffuser pengharum  ruangan  akan meningkatkan  keterampilan  mitra  sehingga  dapat  mandiri  untuk  menciptakan  alat diffuser sendiri.

## II. METODE PELAKSANAAN

## A. Sosialisasi
Sosialisasi program dilakukan untuk menyampaikan maksud dan tujuan kegiatan oleh tim pengusul kepada mitra. Tim pengusul PPK memaparkan latar belakang dilakukan program  PPK  ini  kemudian  merancang  peralatan  serta  jenis  pelatihan  dan pendampingan  yang  dibutuhkan  oleh  mitra  untuk  mencapai  target  luaran  yang dimaksud.  Sebagai  bentuk  timbal  balik,  mitra  menyediakan  tempat  sosialisasi  dan pelatihan,  mengundang  rekan-rekan  sesama  pegiat  usaha  serupa,  dan  juga  berhak mengusulkan  ahli/  narasumber  yang  akan  diundang  untuk  mengisi  pelatihan. Rangkaian  kegiatan  dilaksanakan  berdampingan  dengan  mitra  sebagai  bentuk partisipasi mitra dalam PPK.

## B. Pemberian Modal Usaha
Modal  usaha  diberikan  dalam  bentuk  peralatan  yang  dibutuhkan  dan  dapat memecahkan permasalahan yang ada. Tim pengusul PPK akan menyediakan dana yang dibutuhkan  untuk  mengolah  minyak  kopi  menjadi  pengharum  ruangan  aroma  terapi serta dilengkapi dengan berbagai fasilitas pendukung lainnya. Tim pengusul merancang dan  menyediakan  fasiltas  tersebut  sesuai  dengan  kebutuhan  mitra  dengan mempertimbangkan masukan dari mitra.

## C. Lokakarya  dan Pelatihan
Kegiatan  lokakarya  dilakukan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman mitra terhadap gambaran usaha mengenai peningkatan nilai ekonomi limbah biji kopi sortiran  melalui  produksi  pengharum  ruangan  aroma  terapi.  Pelatihan  dan pendampingan  dilakukan  untuk  meningkatkan  kemampuan  mitra  dalam  melakukan ekstraksi  minyak  dari  biji  kopi,  teknik  desain diffuser pengharum  ruangan . Teknis penggunaan  peralatan  dijelaskan  dengan  detail  hingga  mitra  paham  dan  dapat menggunakannya  secara  mandiri.  Peningkatan  pemahaman  akan  teknik  ekstraksi minyak  kopi,  desain  alat diffuser pengharum  ruangan  yang  dilakukan  dengan mendatangkan narasumber di bidang teknologi hasil pertanian dan ilmu pangan yang berasal dari Universitas dan Balai Penelitian sekitar.

## D. Peningkatan Pemahaman
Peningkatan  pemahaman  dilakukan  dengan  memberi  pengetahuan  awal,  pemahaman, serta  penerapan  teori  yang  telah  diberikan.  Teori  diberikan  dengan  metode  ceramah, diskusi  dan  praktek,  dengan  menggunakan  alat  bantu viewer ,  alat  peraga  dan  contoh- contoh  yang  diperlukan.  Selanjutnya,  peningkatan  pemahaman  dan  keterampilan dilakukan  dengan  mengukur  pemahaman  dan  keterampilan  mitra  menggunakan instrumen pre test dan post test .

## E. Pendampingan
Tim pengusul PPK akan mendampingi mitra dalam melakukan teknik ekstraksi minyak dari  biji  kopi  sortiran,  desain  dan  perakitan  alat diffuser pengharum  ruangan . Pendampingan  dilakukan  hingga  mitra  dapat  melaksanakannya  secara  mandiri. Pendampingan  dilakukan  dengan  supervisi  penerapan  keterampilan  yang  diberikan dalam  teori  untuk  memastikan  bahwa  keterampilan  yang  diberikan  benar-benar diimplementasikan di lapangan.
Dampak dari segi ekonomi yang diharapkan dari kegiatan ini yaitu  peningkatan nilai  ekonomi  limbah  biji  kopi  robusta  sortiran  menjadi  pengarum  ruangan  aroma terapi yang pada akhirnya diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani kopi di Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Sumber  Wringin,  Kabupaten  Bondowoso.  Dampak  pada bidang  sosial,  kegiatan  ini  dapat  membuka  peluang  lapangan  pekerjaan  baru  bagi masyarakat,  khususnya  untuk  generasi  muda.  Dampak  di  bidang  ipteks  yang diharapkan  yaitu  terjadinya  transfer  ilmu  (alih  teknologi)  antara  civitas  akademik  di perguruan tinggi dengan masyarakat.

## III. HASIL DAN KEMAJUAN YANG DICAPAI
Program  pengabdian  masyarakat  mengenai  Diversifikasi  Produk  Olahan  Limbah  Biji Kopi  Robusta  ( Coffea  canephora )  menjadi  pengharum  ruangan  aroma  terapi  pada kelompok  tani  kopi  sedang  dilaksanakan  di  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Sumber Wringin,  Kabupaten  Bondowoso,  meliputi  beberapa  hasil  dan  luaran,  antara  lain:
sosialisasi program pada mitra, ekstraksi minyak biji kopi, pengadaan peralatan untuk merakit  mesin diffuser ,  serta  perlengkapan  lain  yang  akan  digunakan  pada  kegiatan lokakarya dan pelatihan. Kegiatan yang akan dilakukan yaitu lokakarya dan pelatihan teknik  ekstraksi  minyak  biji  kopi,  sketsa  model  alat diffuser ,  perakitan  mesin diffuser . Kegiatan  selanjutnya  adalah  pengemasan  minyak  kopi  robusta  di  dalam  alat diffuser pengharum  ruangan,  serta  wacana  pengembangan  produksi  pengharum  ruangan beraroma  kopi  robusta  pada  program  pengabdian,  kemitraan  atau  program  lain  yang berkaitan, dan simulasi capaian jangka panjang diversifikasi produk olahan limbah biji kopi  robusta  ( coffea  canephora )  menjadi  pengharum  ruangan  aroma  terapi  di  Desa Sukorejo, Kecamatan Sumber Wringin, Kabupaten Bondowoso.

## A. Sosialisasi Program pada Mitra
Tim  pelaksana  PPK  telah  melakukan  sosialisasi  pada  ketiga  mitra.  Lokasi  sosialisasi bertempat  di  salah  satu  posko  mitra  Kelompok  Petani  Kopi  “Sahabat  Tiga  Bintang”. Kegiatan  sosialisasi  diisi  dengan  pemaparan  program–program  yang  akan  diberikan oleh  tim  pelaksana  pengabdian  pada  mitra.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  diskusi bersama  mengenai  rencana–rencana  yang  akan  dilakukan  untuk  merealisasikan program  yang  akan  dijalankan.  Mitra  terlihat  sangat  antusias  dan  kooperatif  selama kegiatan  sosialisasi  berlangsung.  Hal  ini  terlihat  dari  beberapa  pertanyaan,  masukan dan saran yang disampaikan oleh anggota mitra pada tim pelaksana pengabdian. Mitra juga berkomitmen akan membantu selama proses pengabdian berlangsung.

## B. Pengambilan Sampel Biji Kopi
Selama  ini  biji  kopi  yang  diolah  menjadi  bubuk  kopi  oleh  mitra  merupakan  biji  yang kondisinya bagus (utuh, tidak pecah atau tidak berlubang, matang tepat). Sedangkan biji  kopi  yang  kualitas  rendah  (jelek),  misalnya  biji  kopi  yang  pecah,  berlubang,  biji yang  terlalu  muda  atau  terlalu  tua,  biasanya  hanya  menjadi  tumpukan  di  gudang penyimpanan  dan  tidak  terpakai.  Padahal  biji  kopi yang  kualitas  rendah  masih  dapat diolah,  misalnya  minyak  kopi  dapat  diekstrak  menjadi  bahan  pengharum  ruangan. Minyak kopi memiliki aroma terapi yang khas dan sehat karena diekstrak dari bahan alam (non sintetik) dan tentunya juga bersifat bio-degradable .

## C. Desain Alat Diffuser Pengarum Ruangan
Bahan-bahan  yang  digunakan  untuk  merakit  alat diffuser adalah frame yang  dapat berbahan seng, acrilic , pipa, moisture controler , kabel, stop kontak, gabus, dan atomizer disk. Semua bahan dirakit dan disiapkan dengan desain sebagai berikut:
Gambar 1. Sketsa keseluruhan model alat diffuser pengharum ruangan
Gambar 2. Sketsa base plate alat diffuser pengharum ruangan
Gambar 3. Sketsa cover atas dan depan alat diffuser pengharum ruangan
Gambar 4. Sketsa bagian mousiture analyzer alat diffuser pengharum ruangan
Gambar 5. Sketsa bagian tank, plate , pipa dan gabus alat diffuser pengharum ruangan

## D. Perakitan Alat Diffuser Pengharum Ruangan
Berikut  ini  alat diffuser yang  telah  dirakit  sesuai  dengan  desain  yang  telah  disebutkan sebelumnya.
Gambar 6. Prototipe alat diffuser pengharum ruangan yang telah dirakit

## E. Lokakarya, Pelatihan dan Pendampingan Teknik Ekstraksi Minyak Biji Kopi dan Pemakaian Alat Diffuser
Kegiatan  lokakarya  dilakukan  sebagai  salah  satu  bentuk  kegiatan  dari  tim  pelaksana program  pengabdian  yang  terkoordinasi  dengan  tujuan  untuk berbagi  informasi, transfer pengetahuan (alih teknologi), dan pembekalan terhadap mitra dan anggotanya dalam menjaga komitmen dalam program  peningkatan nilai ekonomi limbah biji kopi robusta  ( Coffea  canephora )  melalui  produksi  pengharum  ruangan  aroma  terapi.  Setiap peserta  lokakarya  mendapatkan  modul  yang  berisi  informasi  mengenai  inovasi pengolahan limbah biji kopi menjadi sedian pengharum ruangan.
Peserta  lokakarya  dapat  memahami  teknik  pengolahan  limbah  biji  kopi  yang diekstrak  minyaknya  menjadi  sediaan  pengharum  ruangan  yang  meliputi  berbagai informasi mengenai teknik sortasi biji kopi, teknik ekstraksi minyak kopi dan teknik perakitan alat diffuser pengarum ruangan, serta simulasi pemasaran pengarum ruangan kopi  aroma  terapi.  Pada  akhir  kegiatan  lokakarya  diisi  dengan  sesi  diskusi  untuk meningkatkan pemahaman mitra mengenai kegiatan-kegiatan yang dilakukan. Selama kegiatan  lokakarya  mitra  terlihat  sangat  antusias,  koooperatif  dan  menunjukkan komitmen  untuk  solid  berkolaborasi  dengan  tim  pelaksana  kegiatan  pengabdian (Gambar 7). Berikut ini adalah harapan peserta sebagai tindak lanjut dari kegiatan PPK:
1. Lokakarya dilaksanakan secara berkesinambungan dan terjadwal;
2. Adanya pendampingan selama program berjalan;
3. Adanya pendampingan pasca pelaksanaan program.
Selanjutnya,  dengan  adanya  modul  pelatihan  maka  peserta  dapat mengaplikasikan ilmu dan teknologi yang telah dilatihkan.
Gambar 7. Sesi pelatihan dan pendampingan penggunaan alat diffuser kepada mitra

## Tabel 1. Program dan Hasil Post Test Kegiatan PPK
Program Hasil Post Test Kegiatan PPK Sosialisasi program kepada mitra 95% mitra paham maksud dan tujuan program Workshop  mengenai  ragam  produk pengharum  ruangan  menggunakan  bahan alami 95%  mitra  mengerti  mengenai  definisi, potensi,  tantangan  dan  peluang  usaha produksi  pengharum  ruangan  menggunakan bahan alami Pelatihan  dan  pendampingan  mengenai metode  ekstraksi  minyak kopi dari limbah biji kopi robusta sortiran 95%  mitra  paham  dan  terampil  dalam mengoperasikan  alat  untuk  mengekstrak minyak  kopi  dari  limbah  biji  kopi  robusta sortiran dengan tepat Pelatihan  dan  pendampingan  mengenai desain alat diffuser pengharum ruangan serta demo  prototipe  penggunaan  alat diffuser pengharum ruangan 95%  mitra  paham  dan  terampil  dalam mendesain  alat diffuser pengharum  ruangan serta dapat menoperasikannya dengan tepat
Pada kegiatan pelatihan dan pendampingan, tim pelaksana kegiatan pengabdian juga memberikan wawasan penggunaan bahan lain pembuatan alat diffuser pengharum ruangan yaitu bisa menggunakan bahan acrilic , kaca, triplek hingga kayu. Alat prototipe yang  diguakan  pada  pelatihan  ini  menggunakan  bahan  plate  besi  ringan  yang  dinilai lebih  kokoh  dan  tahan  lama.  Selain  itu  tim  pelaksana  PKK  memberikan  wawasan mengenai cara mengekstrak minyak kopi yang mudah dilakukan. Minyak kopi secara sederhana  dapat  diekstrak  menggunakan  metode  pemanasan  menggunakan hot  cooker dengan bantuan energi panas api sehingga dapat mengeluarkan minyak dari biji kopi. Harga  alat hot  cooker dinilai  lebih  terjangkau  sehingga  dapat  memungkinkan  untuk skala industri rumah tangga.

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil yang diperoleh dari program pengabdian kemitraan ini dapat disim- pulkan  bahwa  kegiatan  pengabdian  ini  menambah  wawasan  masyarakat  tentang inovasi  pengolahan  limbah  biji  kopi  menjadi  sediaan  minyak  kopi  sebagai  bahan pengharum  ruangan  aroma  terapi.  Selain itu,  dari  program  ini  telah  disediakan  mesin diffuser dan  mesin hot  cooker yang  bisa  dimanfaatkan  oleh  mitra  untuk  budidaya  dan usaha pascapanen limbah biji kopi secara kontinyu yang pada akhirnya dapat mening- katkan penghasilan mitra dan petani kopi sekitar. Diversivikasi produk olahan limbah biji kopi menjadi minyak kopi sebagai bahan pengharum ruangan dapat menjadi solusi peningkatan  nilai  ekonomi  limbah  biji  kopi  yang  tidak  dimanfaatkan  secara  optimal. Integrasi  faktor–faktor  pendukung  usaha  pengolahan  limbah  biji  kopi  menjadi pengharum ruangan yaitu mesin mesin diffuser dan mesin hot cooker merupakan strategi pengelolaan pascapanen limbah biji kopi yang mendukung perkembangan usaha budi-
daya  kopi  dan  produk  olahannya  di  Desa  Sukorejo,  Kecamatan  Sumber  Wringin, Kabupaten Bondowoso.

## V. UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan  pengabdian  ini  dibiayai  oleh  DIPA  Universitas  Jember  melalui  Surat Keputusan Rektor No. 11329/UN25/PM/2019, Surat Penugasan 4239/UN25.3.1/PM/2019 Hibah Internal Skim Program Pengabdian Kemitraan (PPK) 2019.

## VI. DAFTAR PUSTAKA
Aziz,  T.,  Cindo,  R.  K.  N.,  Fresca,  A.  “Pengaruh  pelarut  heksana  dan  etanol,  volume pelarut, dan waktu ekstraksi terhadap hasil ekstraksi minyak kopi” (2009) 1:16.
Jurnal Teknik Kimia 1-8.
Campos-Vega,  R.,  Loarca-Pina,  G.,  Vergara-Castadena,  H.  A.  &  Oomah,  B.  D.  Spent coffee  grounds:  A  review  on  current  research  and  future  prospects”  (2015)  45:1. Trends in Food Science & Technology 24-36.
Calligaris,  S.,  Munari,  M.,  Arrighetti,  G.  &  Barba,  L.  2009.  “Insights  into physicochemical properties of coffee oil” (2009) 111. Eur. J. Lipid. Sci. Technol. 1270- 1277.
Falahuddin, I., Raharjeng, A. R. P., Harmeni, L. “Pengaruh Pupuk Organik Limbah Kulit Kopi  ( Coffea  arabica L.)  terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Kopi”  (2016)  2:2. Jurnal Bioilmi. 108 – 120.
Farhaty,  N.  &  Muchtaridi.  “Tinjauan  kimia  dan  aspek  farmakologi  senyawa  asam klorogenat pada biji kopi: Review” (2014) 14:1. Farmaka. 14(1): 214-226. Iswara, F. P., Rubiyanto, D. & Julianto, T. S. 2014. “Analisis senyawa berbahaya dalam parfum  dengan  kromatografi  gas-spektrofotometri  massa  berdasarkan  material safety data sheet (MSDS)” (2014) 2:1. Indonesian Journal of Chemical Research. 18-27.
Khusna,  D.  &  Susanto,  J.  “Pemanfaatan  limbah  padat  kopi  sebagai  bahan  bakar alternatif dalam bentuk bricket berbasis biomass (Studi kasus di PT. Santos Jaya Abadi Instant Coffee)” (2015). Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi Terapan III. ISBN 978-602-98569-1-0.
Kurniawati,  D.  I.,  Nuruta,  U.  &  Mifbakhuddin.  “Indikator  pencemaran  udara berdasarkan  jumlah  kendaraan  dan  kondisi  iklim”  (2007)  12:1. J.  Kesehat.  Masy. Indones. 19-24.
Minah, F. N., Poespowati, T.,  Astuti, A., Muyassaroh, Kartika, R., Elvianto, Hudha, I., Rastini,  E.  K.  “Pembuatan  lilin  aroma  terapi  berbasis  bahan  alam”  (2017)  7:1. Industri Inovatif 29-34.
Ningsi, S., Nonci, F. Y. & Sam R. “Formulasi sediaan lulur krim ampas kedelai putih dan ampas kopi arabika” (2015) 3:1. JF FIK UINAM 1-4.
Pratiwi,  R.  I.  &  Hanif,  M.  “Pengaruh  rasio  pelarut  terhadap  limbah  biji  kopi  robusta pada  ekstraksi  kandungan  minyak  menggunakan  N-Heksana  sebagai  pelarut”
(2017). Prosiding Seminar Nasional Inovasi dan Aplikasi Teknologi Di Industri. ISSN: 2085- 4218.
Stienemann,  J.  S.,  Olivero,  J.  &  Stashenko,  E.  “Reppelent  activity  of  essential  oils:  a review” (2010) 101:1. Bioresource Technology 372-378.
Yuwanti, S. & Nugraha, T. C. “Karakterisasi minyak kopi yang dihasilkan dari berbagai suhu penyangraian” (2016). Prosiding Seminar Nasional APTA.