https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Received: Oktober 2022 Accepted: Desember 2022 Published: Januari 2023 Article DOI: http://dx.doi.org/10.24903/sj.v7i1.1919

## Peningkatan Standarisasi Kualitas Pupuk dan Ubi Berbasis Sistem Cerdas
Aviv Yuniar Rahman Universitas Widyagama Malang aviv@widyagama.ac.id
Chauliah Fatma Putri Universitas Widyagama Malang chauliah@widyagama.ac.id

## Adya Hermawati
Universitas Widyagama Malang hermawatiadya@gmail.com

## Abstrak
Indonesia memiliki hasil pangan yang berlimpah dalam hasil olahannya. Salah satunya yaitu ubi jalar.  Sumber karbohidrat dari ubi jalar banyak di manfaatkan sebagai bahan pangan di berbagai  industri.  Namun,  dalam  proses  pemilihan  ubi  jalar  masih  menggunakan  proses manual. Oleh karena itu membutuhkan tenaga yang banyak dalam proses pemilihan ubi jalar. Berdasarkan  dalam  masalah  tersebut,  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  memberi  peningkatan sumber  daya  manusia.  Tujuan  kedua  yaitu  membuat  sistem  deteksi  kualitas  pupuk  ubi  jalar dan  sistem  deteksi  ubi  jalar  berbasis  sistem  cerdas.  Kegiatan  pengabdian  ini  terdapat pelatihan  dan  pendampingan  pada  deteksi  kualitas  pupuk  ubi  jalar  dan  deteksi  kualitas  ubi jalar.  Peserta  dalam  pelatihan  dan  pendampingan  tersebut  terdiri  dari  berbagai  mitra  dari masyarakat  yang  berada  di  RT  13,  RW  04,  Kelurahan  Sukun,  Kecamatan  Sukun  Kota Malang.  Hasil  yang  di  dapatkan  dapat  membuat  alat  deteksi  kualitas  ubi  yang  nantinya meningkatkan kualitas ubi dengan berbagai Grade untuk pengiriman ke industri. Hasil dalam pengabdian  ini  diketahui  pengetahuan  kualitas  dan  standarisasi  kualitas  pupuk  terjadi peningkatan dari 60% menjadi 92%, untuk pengetahuan kualitas dan standarisasi kualitas ubi jalar  mengalami  peningkatan  dari  yang  semula  67%  menjadi  97%  sedangkan  pengetahuan dibidang  sumber  daya  manusia  juga  mengalami  peningkatan  dengan  yang  sebelumnya melakukan  pekerjaan  tidak  terstruktur,  kini  para  pekerja  sudah  mulai  melakukan  pekerjaan sesuai dengan SOP dalam pekerjaan masing-masing.
Kata  Kunci:  ubi  jalar;  standarisasi  pupuk  dan  ubi  jalar,  kualitas  pupuk  dan  ubi;  sistem cerdas

## Pendahuluan
Ubi jalar merupakan tanaman pangan yang sudah di kenal lama di Indonesia (Martana et al., 2018)..  Sumber  karbohidrat  dari  ubi  jalar  banyak  di  manfaatkan  sebagai  bahan  pangan  di berbagai industri (Hanifah et al. 2018). Di Indonesia ubi di jadikan sebagai makanan ringan dalam  kehidupan  sehari-hari  (Kristanto  et  al.,  2021).  Ubi  jalar  ini  memiliki  banyak
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
kandungan  vitamin,  karbohidrat  dan  gula  juga  hampir  seluruh  kandungannya  bermanfaat. Sehubungan kaya akan manfaat dari ubi jalar sangat tinggi, ubi jalar ini menjadi peluang bagi usaha  kecil  menengah  bagi  masyarakat  (Rahman,  et  al.,  2019a)  (Wibawa  et  al.,  2019). Banyak  di  indonesia  pelaku  UKM  yang  menggunakan  bahan  pokok  ubi  dalam  produknya (Rahman, et al., 2020). Salah satunya yaitu UKM ubi jalar yang berada di Kecamatan Sukun Kota Malang. Usaha kecil menengah ini harus berkembang dalam peningkatan dalam minat jual  kepada  masyarakat  (Alinsari,  2021).  Namun,  dalam  proses  pemilihan  ubi  jalar  masih menggunakan proses manual. Sumber daya manusia yang rendah hanya lulusan SD menjadi acuan yang terkadang membuat beberapa pekerjaan tidak sesuai dengan SOP. Oleh karena itu membutuhkan tenaga yang banyak dalam proses pemilihan ubi jalar (Rahman, et al., 2020). Tidak  hanya  itu,  dalam  pengiriman  ke  berbagai  mitra  tidak  memiliki  standarisasi  dalam mengirim  yang  di  minta  oleh  industri  (Rahman,  et  al.,  2019b).  Sehingga  banyak  ubi  jalar yang  terbuang  karena  busuk  ataupun  mentah  karena  tidak  dapat  di  olah  (Rahman,  et  al., 2020).  Selain  itu,  belum  adanya  standarisasi  kualitas  pupuk  ubi  jalar  membuat  beberapa pengiriman ubi jalar di tolak oleh beberapa industri.
Dari  permasalahan  yang  telah  diketahui,  tim  pengabdi  menguraikan  untuk  meningkatkan sumber  daya  manusia.  Karena  banyak  di  tempat  tersebut  masih  minimnya  pengetahuan  dan keterampilan  dalam  memproduksi  ubi  jalar.  Kemudian  dalam  segi  peralatan  juga  dapat membuat  alat  deteksi  kualitas  pupuk  yang  dapat  meningkatkan  standarisasi  dari  pupuk  ubi. Sehingga nantinya jika kualitas bagus jumlah produksi akan meningkat dengan adanya pupuk yang berkualitas. Pada Ubi jalar juga dapat membuat alat deteksi kualitas ubi yang nantinya dapat  meningkatkan  kualitas  ubi  dengan  menghasilkan  ubi  dari  berbagai Grade untuk pengiriman ke industri.

## Metode

## Waktu dan Tempat
Berdasarkan  dalam  waktu  yang  sudah  ditentukan,  tim  pengabdian  masyarakat  melakukan pengabdian UKM Ubi Jalar yang bertempat di RT 13, RW 04, Kelurahan Sukun, Kecamatan Sukun  Kota  Malang.  Tempat  kegiatan  pengabdian  ini  ±9  km  dari  Universitas  Widyagama Malang.  Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  melibatkan  mitra,  pegawai  dan masyarakat  setempat  dalam  pelaksanaannya.  Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  pada  26 November 2022 sampai 26 Desember 2022.

## Alat dan Perlengkapan
Dalam pembuatan alat deteksi sistem kualitas pupuk ubi jalar dan alat deteksi sistem kualitas ubi  jalar  membutuhkan  beberapa  peralatan  dan  perlengkapan  yang  digunakan  dalam mengimplementasikannya.  Alat  tersebut  nantinya  akan  dirancang  sesuai  dengan  kebutuhan dalam  deteksi  sistem  kualitas  pupuk  ubi  jalar  dan  deteksi  sistem  kualitas  ubi  jalar.  Tim pengabdi menyiapkan alat dengan kualitas yang baik dan dapat digunakan untuk mendeteksi. Peralatan dan perlengkapan yang digunakan juga guna untuk mendapatkan hasil deteksi yang baik dalam deteksi kualitas pupuk ubi jalar dan kualitas ubi jalar.
Pembuatan  sistem  deteksi  kualitas  pupuk  dan  ubi  jalar  berbasis  sistem  cerdas  yaitu  sebagai berikut:
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
1. Mengumpulkan dataset kualitas  pupuk  dan  ubi  jalar  yang  terdiri  dari  masing  – masing untuk pupuk ubi jalar dibagi menjadi 2 Grade yaitu Grade A dan Grade B sedangkan untuk ubi jalar dibagi menjadi 5 Grade yaitu Grade A, Grade B, Grade C, Grade D,  dan Grade E.  Setelah  dataset  terkumpul  lanjutkan  untuk  merubah ukuran  gambar  sesuai  dengan  konfigurasi  yang  sudah  dibuat  sebelumnya  (max. 416x416 pixel).
2. Masukkan  gambar  yang  sudah  memiliki  ukuran  sesuai  kedalam  aplikasi  labeling dengan format YOLO, setelah semua dataset  ber-anotasi, cek kembali  dengan teliti anotasi yang telah degenerate sebelumnya.
3. Download dataset kedalam  google  drive,  install  aplikasi  google  collab  didalam drive, download juga source code training YOLO.
4. Sesuaikan folder instalasi darknet dengan kondisi folder yang ada didalam drive.
5. Jalankan kode training yolo , dan monitor perkembangan MaP beserta loss nya
6. Download  bobot  yang  telah  dihasilkan  dari  training  dataset  sebelumnya,  download juga file konfigurasi dan object names.
7. Masukkan dan sesuaikan konfigurasi instalasi aplikasi deteksi objek, jika konfigurasi sudah sesuai maka deteksi kualitas pupuk dan ubi jalar dapat dijalankan
Alat Perlengkapan Komputer Core i3 Dataset Kualitas Ubi Jalar Kamera 1080p Dataset Kualitas Pupuk Ubi Jalar Akun Premium Google Colab Perangkat lunak deteksi objek berbasis Yolo Software Image Resizer, Image Labeling

## Tabel 1. Peralatan dan Perlengkapan Pada Pembuatan Sistem Deteksi Kualitas Pupuk Dan
Ubi Jalar Berbasis Sistem Cerdas

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  ini  terdapat  pelatihan  dan  pendampingan  pada  deteksi  kualitas  pupuk ubi  jalar  dan  deteksi  kualitas  ubi  jalar.  Peserta  dalam  pelatihan  dan  pendampingan  tersebut terdiri dari berbagai mitra dari masyarakat yang berada di RT 13, RW 04, Kelurahan Sukun, Kecamatan Sukun Kota Malang. Proses kegiatan dalam pengabdian masyarakat ini meliputi:
1. Metode pelatihan secara edukatif dan informatif mengenai informasi seputar kualitas pupuk  ubi  jalar  dan  ubi  jalar.  Selain  itu  peserta  juga  diberikan  informasi  mengenai standarisasi  dalam  menentukan  kualitas  pupuk  dan  ubi  jalar  dengan  standar  siap ekspor.  Peserta  juga  diberikan  materi  mengenai  pentingnya  mengelola  keuangan perusahaan dan memiliki pandangan mengenai pasar pupuk dan ubi jalar.
2. Metode  pendampingan  dan  demonstrasi  untuk  melatih  peserta  pengabdian  dalam mengoperasikan sistem deteksi pupuk dan ubi jalar berbasis sistem cerdas.
Antusias mitra dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat sebagai peserta berkontribusi menyiapkan  tempat  pelatihan  dan  pendampingan.  Tahap  akhir  dari  kegiatan  pengabdian masyarakat ini adalah evaluasi kuesioner yang disebar untuk mengetahui tingkat pengetahuan peserta  tentang  pengabdian  masyarakat.  Jumlah  pertanyaan  pada  kuesioner  yaitu  12 pertanyaan  dengan  masing-masing  2  pertanyaan  untuk  pengetahuan  mengenai  standarisasi kualitas pupuk dan ubi, 2 pertanyaan meliputi pengetahuan peserta mengenai  sistem deteksi
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
ubi  jalar.  Tolak  ukur  dalam  pengetahuan  peserta  dengan  menggunakan  indikator-indikator yang sudah di tentukan yaitu:
1. Pengetahuan tentang contoh macam-macam kualitas pupuk dan ubi jalar
2. Pengetahuan tentang standarisasi kualitas pupuk dan ubi jalar
3. Pengetahuan tentang fungsi standarisasi kualitas pupuk dan ubi jalar
4. Pengetahuan  tentang  seberapa  efisien  penerapan  teknologi  didalam  industri  pupuk dan ubi jalar

## Metode Pengumpulan Data
Proses  pengumpulan  data  dalam  pengabdian  tersebut  di  antaranya  yaitu  kuesioner, pre-test, post-test, pengamatan  langsung  kepada  peserta  pada  saat  mengoperasikan  aplikasi  sistem deteksi kualitas pupuk dan ubi jalar serta pengamatan.

## Pengolahan dan Analisa Data
Data  yang  di  dapatkan  akan  dilakukan  proses  pengolahan  secara  statistik  menggunakan sebuah  tabel  dan  grafik.  Sehingga  hasilnya  dapat  dilihat  tingkat  pengetahuan  peserta  dalam kegiatan pengabdian.

## Hasil dan Pembahasan

## Tahap dan Persiapan Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian
Pada  tahap  ini,  tim  pengabdian  turun  ke  lapangan  untuk  mengevaluasi  rencana  operasional yang akan dilaksanakan, menentukan waktu operasi, dan mengontrol lokasi pusat penyuluhan dan pelatihan. Selain itu, pada tahap ini dilakukan pengumpulan  informasi mengenai sarana prasarana  yang  diperlukan  untuk  pelaksanaan  kegiatan,  antara  lain  materi  pelatihan  dan pendampingan  pengoperasian  sistem  deteksi  kualitas  pupuk  dan  ubi  jalar  berbasis  sistem cerdas.  Dalam  mengetahui  hasil  pengetahuan  mitra,  tim  pengabdi  membagikan  angket pre- test hasil survey untuk dijadikan sebuah bahan pada materi penyuluhan.
1. Macam-macam kualitas pupuk Benar = 55% Salah = 45% Benar = 90% Salah = 10% 2. Standarisasi kualitas pupuk Benar = 65% Salah = 35% Benar = 95% Salah = 5% Tabel 3. Hasil Kuesioner Pengetahuan Tentang Kualitas Pupuk Ubi Jalar 1. Macam-macam kualitas ubi jalar Benar = 65% Salah = 35% Benar = 95% Salah = 5% 2. Standarisasi kualitas ubi jalar Benar = 70% Salah = 30% Benar = 100% Salah = 0%
Tabel 4. Hasil Kuesioner Pengetahuan Tentang Kualitas Ubi Jalar

## Pelatihan dan Pendampingan Pengoperasian Sistem Deteksi Kualitas Pupuk Dan Ubi Jalar Berbasis Sistem Cerdas
Pelatihan  yang  bertujuan  untuk  memberikan  informasi  dan  edukasi  tentang  standarisasi kualitas pupuk dan ubi jalar dilakukan dengan menggunakan metode presentasi, diskusi, dan tanya jawab. Materi yang disampaikan telah disesuaikan dengan hasil analisa kuesioner pre- test yang  telah  dibagikan  sebelum  kegiatan  pengabdian  dilakukan.  Selama  kegiatan pengabdian,  materi  tentang  standarisasi  kualitas  pupuk  dan  ubi  jalar  dijelaskan,  termasuk
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
proses  pengoperasian  aplikasi  tersebut.  Setelah  kegiatan  pengabdian  selesai,  dilakukan evaluasi  dengan  menyebarkan  kuesioner  kembali (post-test) untuk  mengetahui  apakah terdapat  peningkatan  pengetahuan  mitra  tentang  informasi  yang  disampaikan  tentang keempat materi  tersebut. Berikut  adalah hasil kuesioner pre dan post yang digunakan untuk mengetahui tingkat pengetahuan mitra tentang standarisasi kualitas pupuk dan ubi jalar, yang ditunjukkan dalam Tabel 3 dan 4.
Berdasarkan Tabel 3 dan 4 diatas terhadap pengetahuan masyarakat mengenai kualitas serta standarisasi  pupuk  dan  ubi  jalar  antara pre dan post-test terlihat  adanya  peningkatan pengetahuan.  Dari  hasil,  terlihat  pernyataan-pernyataan  dalam  kuesioner  dengan menyebutkan  seberapa  penting  tingkat  standarisasi  kepuasan  terhadap  mitra,  bagaimana pengaruhnya terhadap loyalitas pelanggan lama yang mengalami peningkatan antara pre dan post-test ditujukan  pada  Gambar  2.  Walaupun  di  awal pretest beberapa  peserta  telah mengetahui  tentang  kualitas  serta  standarisasi  kualitas  pupuk  dan  ubi  jalar  tetapi  peserta masih  menjawab  dengan  pernyataan  yang  kurang  tepat.  Setelah  dilakukan  pelatihan  terlihat adanya  peningkatan  pengetahuan  peserta  mengenai  hal  tersebut.  Jika  data  diatas  dianalisa menggunakan  grafik  pada  Gambar  1  maka  secara  umum  rata-rata  peningkatan  pengetahuan peserta menunjukkan peningkatan antara hasil pre dan post-test . Untuk pengetahuan kualitas dan  standarisasi  kualitas  pupuk  terjadi  peningkatan  dari  60%  menjadi  92%,  untuk pengetahuan  kualitas  dan  standarisasi  kualitas  ubi  jalar  mengalami  peningkatan  dari  yang semula 67% menjadi 97%.
Gambar 1. Grafik Pengetahuan Peserta Pre dan Post Test 60% 92% 67% 97% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 1 2 Pers en ta se Ke tep at an Hasil Pre dan Post Test Kualitas Pupuk Ubi Jalar
Kualitas Ubi Jalar
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
(a) (b) (c)
Gambar 2. (a) Pelatihan Standarisasi Kualitas Pupuk Ubi Jalar (b) Pendampingan Pengoperasian Sistem Deteksi Kualitas Pupuk Dan Ubi Jalar Berbasis Sistem Cerdas (c)

## Hasil Deteksi Kualitas Pupuk Ubi Jalar

## Simpulan dan rekomendasi
Kegiatan program pemberdayaan masyarakat skema KKM 2022. Tim pelaksana pengabdian masyarakat  bermitra  pada  UKM  pupuk  ubi  jalar  dan  ubi  jalar.  Tim  pelaksana  KKM  2022 memiliki  tiga  program  pemberdayaan  yang  terdiri  dari  pelatihan  dan  pendampingan  sistem deteksi kualitas pupuk dan ubi jalar berbasis sistem cerdas. Tiga agenda dari Tim pelaksana pengabdian  sudah  melakukan  pelatihan  dan  pendampingan  untuk  sistem  deteksi  kualitas pupuk dan ubi jalar. Dalam laporan kemajuan ini, pengetahuan dan ketrampilan mitra untuk standarisasi kualitas pupuk dan ubi jalar meningkat. Dengan adanya aplikasi ini, UKM pupuk ubi jalar dan ubi jalar dapat diketahui tingkat kualitas pupuk ubi jalar sesuai dengan masing- masing Grade yang ada. Kemudian dalam pupuk ubi diketahui tingkatan-tingkatan ubi sesuai dengan Grade - Grade dalam ubi jalar.

## Ucapan Terimakasih
Terima kasih kepada Ditjen Pendidikan Tinggi, Riset dan Teknologi melalui Program Insentif Pemberdayaan  Masyarakat  Terintegrasi  dengan  MBKM  Berbasis  Kinerja  IKU  bagi  PTS tahun 2022.

## Daftar Pustaka
Alinsari,  N.  (2021).  Peningkatan  Literasi  Keuangan  pada  UMKM  melalui  Pelatihan  dan Pendampingan Pembukuan Sederhana. Magistrorum et Scholarium: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 256–268. https://doi.org/10.24246/jms.v1i22020p256-268
Kristanto, T., Rahmawati, D., Wahyuni, A. E., Nasrullah, M., Fadillah, R. A., & Amalia, A. (2021).  Pelatihan  dan  Pendampingan  Pemasaran  Online  Produk  Nasi  Tiwul  di  Masa Pandemi Covid-19. JMM (Jurnal
Masy
Mandiri), 5(4), 1–5. https://doi.org/10.31764/jmm.v5i4.4901
Najla  Lubis  &  Hanifah  Mutia  Z.N.A.  (2018).  Pengabdian  Masyarakat  Pemanfaatan  Daun Sukun (Artocarpus altilis) sebagai Minuman Kesehatan di Kelurahan Tanjung Selamat- Kotamadya Medan. Of Animal Science and Agronomy, 4, 18–28.
Patola,  F.,  &  Martana.  (2018).  Pelatihan  Dan  Pendampingan  Budidaya  Tanaman  Obat Keluarga Dipekarangan. Adiwidya, 2, 129–190.
Rahman,  A.  Y.,  Setiawan,  F.  W.,  &  Hananto,  A.  L.  (2019a).  Pemasaran  Pakan  Cacing Berbahan  Sampah  Organik  Menggunakan  Fanspage  Di  Kecamatan  Sukun  Kota
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Malang. JOINTECS (Journal of Information Technology and Computer Science), 4(3), 111. https://doi.org/10.31328/jointecs.v4i3.1193
Rahman,  A.  Y.,  Setiawan,  F.  W.,  &  Hananto,  A.  L.  (2019b).  Pembuatan  Fanspage  Untuk Pemasaran  Pupuk.  Conference  on  Innovation  and  Application  of  Science  and Technology, (Ciastech), 143–150.
Rahman, A. Y., Setiawan, F. W., & Hananto, A. L. (2020). Pemberdayaan kepada Kelompok Pengolah  Sampah  Organik  sebagai  Pakan  Cacing  di  Kecamatan  Sukun  Kota  Malang. Jurnal Abdimas Mahakam, 4(1), 44–53. https://doi.org/10.24903/jam.v4i1.753
Rahman, A. Y., Setiawan, F. W., Hananto, A. L., & Nurdiansyah, F. (2020). Pelatihan Desain Kemasan Produk Untuk UKM Produk Herbal  Dan Organik. … on Innovation and …, (Ciastech),  1185–1190.  Retrieved  from  http://publishing-widyagama.ac.id/ejournal- v2/index.php/ciastech/article/view/2026%0Ahttp://publishing- widyagama.ac.id/ejournal-v2/index.php/ciastech/article/viewFile/2026/1428
Rahman,  A.  Y.,  Setyawan,  B.,  Setiawan,  F.  W.,  &  Hananto,  A.  L.  (2020).  Model  Supply Chain Management (SCM) Pada Pupuk Organik Berbahan Cacing. JOINTECS (Journal of Information Technology and Computer Science),
5(1), 33.
https://doi.org/10.31328/jointecs.v5i1.1198
Wibawa, B. M., Baihaqi, I., Hanoum, S., Ardiantono, D. S., Kunaifi, A., Persada, S. F., … Nareswari,  N.  (2019).  Model  Pelatihan  dan  Pendampingan  Penyusunan  Laporan Keuangan  Berbasis  Cloud  Bagi  Pelaku  UMKM.  Sewagati,  3(3),  51–56. https://doi.org/10.12962/j26139960.v3i3.5962