P-ISSN: 2721-9607/ E-ISSN: 2721-947X Volume 3 Nomor 1 Juli 2022

## PKM PEMAHAMAN DAN PENGENALAN LABEL HALAL DAN LOGO BARU PADA SANTRI DI PONDOK PESANTREN LUBBUL LABIB KECAMATAN MARON KABUPATEN PROBOLINGGO
Saifuddin 1) , Muhammad Lutfi 2) , Fathur Rofani 3) , Samsul Abidin 4) , Moh. Fauzan Adziman 5) , Hasim Muzadi 6) Universitas Nurul Jadid Paiton Probolinggo
1) saifuddin.unuja@gmail.com , 2) lika25366@gmail.com , 3) fathurrobbaniy72@gmail.com ,
4) sagasgaspol@gmail.com , 5) fauzanadziman366@gmail.com , 6) muzadi301@gmail.com
Abstrak. Perkembangan teknologi dan informasi pengetahuan konsumen akan isu- isu  yang  berkaitan  dengan  pangan  dapat  dengan  mudah  tersampaikan  kepada konsumen  sehingga  berdampak  pada  keputusan  pembelian.  Salah  satu  isu  pangan yang saat ini telah menyebar keseluruh kalangan masyarakat adalah isu halal. Baru- baru  ini  (BPJPH)  Kementerian  Agama  menetapkan  label  halal  baru  yang  berlaku secara  nasional.  Tujuan  dari  pengabdian  ini  untuk  mengetahui  pentingnya edukasi/pemahaman  labelisasi  halal  dan  memahami  makna  filosofi  dari  logo  baru pada  santri  di  Pondok  Pesantren  Lubbul  Labib.  Metode  pengabdian  dilakukan melalui  dua  tahap  yaitu  tahap  persiapan  dan  tahap  pelaksanaan.  Solusi  yang diberikan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian ini meliputi 1) membuat bahan materi  yang  mudah  dipahami,  2)  Membuat  quiz  berhadiah.  Secara  keseluruhan kegiatan yang akan dilaksanakan diharapkan dapat tercapai 100%. Prosentase dari kegiatan persiapan pengabdian 30%, persiapan santri untuk menyimak materi 30%, kesiapan narasumber dalam menyampaikan materi 40%.
Kata kunci : Pemahaman Label halal, Logo baru
Abstract . The development of technology and information on consumer knowledge on issues related to food can be easily conveyed to consumers so that it has an impact on purchasing decisions. One of the food issues that currently has spread throughout the community is the issue of halal. Recently (BPJPH) the Ministry of Religion established a new halal label that  applies nationally. The purpose of this service is to  find out the importance  of  education/understanding  of  halal  labeling  and  understand  the philosophical  meaning  of  the  new  logo  for  students  at  the  Lubbul  Labib  Islamic Boarding  School.  The  service  method  is  carried  out  in  two  stages,  namely  the preparation  stage  and  the  implementation  stage.  The  solutions  provided  in  the implementation  of  this  service  activity  include  1)  making  materials  that  are  easy  to understand,  2)  making  quizzes  with  prizes.  Overall  activities  to  be  carried  out  are expected to be achieved 100%. The percentage of the service preparation activities is 30%, the preparation of students to listen to the material is 30%, the readiness of the resource persons in delivering the material is 40%.
Keywords: Understanding, Halal label, New Logo

## PENDAHULUAN
Dalam  dunia  usaha  konsumen  merupakan  salah  satu  penentu  keberhasilan  sehingga perusahaan dituntut untuk mampu memahami keinginan dan kebutuhan akan produk yang akan dibeli 1 . Seiring dengan perkembangan teknologi dan informasi pengetahuan konsumen akan  isu-isu  yang  berkaitan  dengan  pangan  dapat  dengan  mudah  tersampaikan  kepada konsumen sehingga berdampak pada keputusan pembelian. Salah satu isu pangan yang saat ini  telah  menyebar  keseluruh  kalangan  masyarakat  adalah  isu  halal.  Pada  umumnya  yang mengindikasikan  kehalalan  produk  pangan  adalah  adanya  label  halal  pada  kemasan  atau label produk yang secara resmi diterbitkan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) 2 .
Probolinggo  termasuk  salah  satu  kabupaten  yang  ada  di  jawa  timur  dan  mayoritas penduduknya  beragarama  islam.  Indonesia  yang  mayoritas  penduduknya  beragama  islam secara  resmi  mendirikan  lembaga  khusus  yaitu  Lembaga  Pengawasan  dan  Peredaran  Obat dan  Makanan  (LPPOM-MUI)  untuk  memberikan  legalisasi  pada  produk  yang  telah  lolos periksa dari unsur-unsur yang tidak diperbolehkan dalam agama islam misalnya daging babi, khamr dan lain-lain 3 . Pada produk yang tidak tertera label halal akan menjadi pertimbangan dalam  pembelian  produk  tersebut.  Label  halal  umumnya  tercantum  pada  kemasan  produk yang berupa logo dengan huruf arab yang berada ditengah lingkaran 4 .
Adanya  label  halal  pada  produk  menjadi  salah  satu  sarana  informasi  bagi  konsumen bahwa  produk  tersebut  aman  dan  terhindar  dari  bahan,  alat  dan  cara  atau  metode pembuatan  yang  tidak  diperbolehkan  dalam  agama  islam.  Prinsip  labelisasi  halal  adalah informasi  yang  dapat  diperoleh  oleh  konsumen  mengenai  keyakinan  akan  kandungan  dan nutrisi yang halal, secara syariah dan tidak terdapat unsur haram 5 . Oleh karena itu produk yang belum memberikan label halal dalam kemasannya tidak akan mendapatkan persetujuan
1 Kuni  Mubarokah,  “Konsep  Produksi  Menurut  Muhammad  Baqir  Ash -Shadr  Dalam  Buku Iqtishoduna,” 2010.
2 Ian Alfian and Muslim Marpaung, “Analisis Pengaruh Label Halal, Merk Dan Harga Terhadap Keputusan Di Kota Medan,” At-Tawassuth 2, no. 1 (2017): 122 – 145.
3 Eka  Rahayuningsih  and  M.  Lathoif  Ghozali,  “Sertifikasi  Produk  Halal  Dalam  Pers pektif Mashlahah Mursalah,” Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam 7, no. 1 (2021): 135.
4 Tengku Putri and Lindung Bulan, “Pengaruh Label Halal Dan Bonus Dalam Kemasan Terhadap Keputusan  Pembelian  Pada  Produk  Kinder  Joy  Pada  Masya rakat  Kota  Langsa,” JURNAL  MANAJEMEN DAN KEUANGAN 6, no. 2 (2017): 729 – 739.
5 An Ras Try Astuti and Ruqia h, “Bisnis Halal Dalam Perspektif Etika Islam: Kajian Teoritis,” AL MA’ARIEF : Jurnal Pendidikan Sosial dan Budaya 1, no. 2 (2020): 142 – 156.
P-ISSN: 2721-9607/ E-ISSN: 2721-947X Volume 3 Nomor 1 Juli 2022
melalui lembaga berwenang untuk dimasukkan dalam daftar produk halal 6 . Labelisasi halal yang  ada  di  Indonesia  dilakukan  melalui  Lembaga  Pengkajian  Pangan  dan  Obat-obatan Majelis  Ulama  Indonesia  (LPPOM  MUI).  Produk  yang  dinyatakan  halal,  maka  label  halal berupa logo ditempelkan pada produk setelah hasil sertifikasi halal oleh LPPOM MUI 7 .
Syarat  kehalalan  suatu  produk  berdasarkan  LPOM-MUI  diantaranya  tidak  ada kandungan  babi  pada  produk  maupun  bahan  tambahan  yang  berasal  dari  babi,  bebas  dari kandungan khamr maupun turunannya, produk yang berbahan hewani harus berupa hewan yang  halal  serta  dilakukan  penyembelihan  sesuai  agama  islam,  tempat  penyimpanan, penjualan  pengolahan  dan  pengelolaan  alat  produksi  dan  transportasi  tidak  diperbolehkan digunakan untuk babi atau barang lain yang tidak halal menurut syariat islam 8 .
Baru-baru ini Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama menetapkan  label  halal  baru  yang  berlaku  secara  nasional.  Penetapan  label  halal  tersebut dituangkan dalam Keputusan Kepala BPJPH Nomor 40 Tahun 2022 tentang Penetapan Label Halal.  Surat  Keputusan  ditetapkan  di  Jakarta  pada  10  Februari  2022,  ditandatangani  oleh Kepala  BPJPH  Muhammad  Aqil  Irham,  dan  berlaku  efektif  terhitung  sejak  1  Maret  2022 9 . Penetapan  label halal  tersebut  dilakukan  untuk  melaksanakan  ketentuan  Pasal  37 Undang- undang  Nomor  33  Tahun  2014  tentang  Jaminan  Produk  Halal  (JPH).  Penetapan  ini  juga bagian dari pelaksanaan amanat Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 39 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang JPH 10 .
Berkaitan dengan hal tersebut perlu diadakan kegiatan edukasi/pemahaman labelisasi halal  dan  pengenalan  logo  baru  kepada  masyarakat,  terutama  santri  yang  ada  di  pondok pesantren.  Dalam  hal  ini  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  yang  akan
6 Bahrudin  Saifuddin,  Abrori,  “Sumbangsih  Sertifikat  Halal  Dalam  Kontribusi  Usa ha  Pada Waroeng Steak and Shake Di Lumajang,” Al-Mansyur: Jurnal Ekonomi Syariah 2, no. 2 (2022): 35 – 58.
7 Nurul  Huda,  “Pemahaman  Produsen  Makanan  Tentang  Sertifikasi  Halal,” Ishraqi 10,  no.  1
(2012): 1 – 13.
8 H asyim  Asy’ari,  “Kriteria  Sertifikasi  Makanan  Halal  Dalam  Perspektif  Ibnu  Hazm  Dan  MUI,” Skripsi (2011):  1 – 75,  https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/6125/1/HASYIM ASY%27ARI-FSH.pdf.
9 Juni  Ekowati  et  al.,  “Increasing  Community  Empowe rment  through  the  Promotion  of  Halal Lifestyle  and  the  Critical  Point  of  Halal  Food  in  the  Young  Generation,” Journal  of  Halal  Product  and Research 3, no. 1 (2020): 43.
10 Ulya Fuhaidah Asnawi and Ramlah Ramlah Ibrahim , “Implementasi Jaminan Produk Pangan Halal Di Jambi,” Ijtihad : Jurnal Wacana Hukum Islam dan Kemanusiaan 18, no. 2 (2018): 211.
dilaksanakan  di  Pondok  Pesantren  Lubbul  Labib  JL.  KH  Achmad  Qusyairy  dusun  Lebbek Kedungsari  Kecamatan  Maron  Kabupaten  Probolinggo  ini  merupakan  sebuah  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  yang  berbasis  pesantren,  yang  mana  sekalipun sifatnya  berbasis  pesantren  tidak  sedikit  pun  mengurangi  tugas  yang  tertera  dalam  tri dharma  perguruan  tinggi.  Karena  pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  ini  berada  dalam pesantren  sehingga  semua  peserta  pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  harus menyesuaikan  dengan  apa  yang  dibutuhkan  oleh  pesantren  baik  dalam  hal  kegiatan, kebutuhan dan hal-hal yang diperlukan oleh pesantren.
Dalam  rangka  pengenalan  dan  pemahaman  label  halal  dan  logo  baru  pada  santri  di pondok  pesantren  Lubbul  Labib,  kegiatan  ini  dilakukan  guna  untuk  memberikan edukasi/pemahaman  pada  santri  mengenai  pentingnya  labelisasi  halal  dan  memahami filosofi  logo  baru  pada  label  halal  yang  dikeluarkan  oleh  Badan  Penyelenggara  Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama.

## LITERATUR REVIEW
Halal adalah boleh, kata halal berasal dari bahasa Arab melepaskan dan  tidak terikat secara  etimologi,  halal  berarti  hal-hal  yang  boleh  dan  dapat  dilakukan  karena  bebas  atau tidak  terikat  karena  ketentuan-ketentuan  yang  melarangnya,  atau  diartikan  sebagai  salah satu yang bebas dari bahaya duniawi. Dari pengertian tersebut dapat dipahami tentang dasar sertifikat  halal  yakni  fatwah  tertulis  MUI  yang  menyatakan  kehalalan  suatu  produk  sesuai dengan  syariat  Islam  melalui  pemeriksaan  terperincih  oleh  Lembaga  Pengkajian  Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI). 11
Literatur penyusunan manual system jaminan halal bagi industri kecil dan menengah (IKM) dinyatakan bahwa “kebijakan halal merupakan kebijakann tertulis tentang komitmen perusahaan untuk memproduksi produk halal secara konsisten, mencakup konsistensi dalam penggunaan  dan  pengadaan  bahan  baku,  bahan  tambahan  dan  bahan  penolong,  serta konsistensi  dalam  proses  produksi  halal  sesuai  sayariat  Islam.  Pada  kasus  makanan, kebanyakan makanan termasuk halal kecuali secara khusus disebutkan dalam Al- Qur’an dan
11 Fauzi,  Muchamad, “Fatwa  dan Problematika  Pentapan  Hukum  Halal  Di  Indonesia”, Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam (2018): 53
Hadist”.  Kriteria  halal  terbagi  menjadi  dua,  yaitu  halal  berdasarkan  proses  dan  halal berdasarkan subtansinya. 12 Halal berdasarkan proses, yaitu untuk pangan yang berasal dari tumbuhan  dan  ikan  lalu  pada  waktu  proses  pengolahan,  penyimpanan,  transportasi,  serta alat yang digunakan  tidak habis digunakan untuk babi dan  bahan tambahanya  berasal dari hewan yang disembelih dengan menyebut nama Allah. Halal berdasarkan subtansi yakni :
a. Tidak mengandung babi binatang yang dilarang oleh ajaran Islam untuk memakannya.
b. Semua bentuk minuman yang tidak mengandung alkohol
Literatur  pedoman  penyusunan  manual  system  jaminan  halal bagi  industry  kecil  dan menengah (IKM) dinyatakan bahwa: “Haram adalah sesuatu yang Allah Swt. melarang untuk dilakukan  dengan  larangan  yang  tegas,  setiap  orang  yang  menentangnya  akan  berhadapan dengan  siksaan  Allah  di  akhirat.  Bahkan  terkadang  ia  terancam  sanksi  syariah  di  dunia”. Kriteria  haram  ada  dua,  yang  pertama  :  Haram Lidzatihi (makanan  yang  haram  karena dzatnya). Maksudnya hukum asal dari makanan itu memang sudah haram sendiri. Allah dan Rasulnya  telah  mengharamkan  beberapa  jenis  makanan  dikonsumsi  bagi  manusia  karena dzat pada makanan itu sendiri. Kedua : Haram Lighairihi (makanan yang haram karena faktor luar).  Maksudnya  hukum  asal  makanan  itu  sendiri  halal,  akan  tetapi  dia  berubah  menjadi haram dikarenakan adanya sebab yang tidak berkaitan dengan makanan tersebut, misalnya makanan  dari  hasil  mencuri  atau  dibeli  dengan  uang  hasil  korupsi,  transaksi  ribah,  upah pelacuran,  menyembelih  tanpa  menyebutkan  asma  Allah,  sesajen  perdukunan  dan  lain sebagainya. 13
Paham  tentang  halal  dan  haram  yang  lainnya  mengacuh  kepada  dasar  pertama  yang ditetapkan Islam, ialah asal sesuatu yang diciptakan Allah adalah halal dan mubah. Tidak ada satupun  yang  haram  kecuali  ada  nas  yang  sah  misalnya  karena  ada  sebagian  Hadits  lemah atau  tidak  addanya  nas  tegas  (Sharih)  yang  menunjukkan  haram,  maka  hal  tersebut  tetap sebagaimana  asalnya  yaitu  mubah.  Ruang  lingkup  haram  dalam  syariat  Islam  sebenarnya sangatlah  sempit,  sedangkan  ruang  lingkup  halal  sangatlah  luas,  hal  ini  dapat  dilihat  dari nash-nash  yang  sahih  dan  tegas  dalam  hal  haram  sangat  minim  sekali  sedangkan  sesuatu
12 Lies Afroniyati, 2014, ”Analisi Ekonomi Politik Sertifikasi Halal oleh Majelis Ulama Indonesia” , Yogyakarta, Jurnal Kebijakan dan Administrasi Publik, hal: 40.
13 Muhammad Yusuf Qardhawi, Halal dan Haram Dalam Islam , (Jakarta: PT Bina Ilmu, 1993) , hal 10
P-ISSN: 2721-9607/ E-ISSN: 2721-947X Volume 3 Nomor 1 Juli 2022
yang tidak ada keterangan halal haramnya kembali ke hukum asal yaitu halal dan termasuk dalam kategori yang dima’fukan Allah. 14 Dasar kedua, bahwa islam telah memberikan bataan wewenang untuk menentukan halal dan haram, yaitu dengan melepaskan hak tersebut dari tangan  manusia,  betapapun  tingginya  kedudukan  manusia  tersebut  dalam  bidang  agama maupun duniawi, maka  hak tersebut semata-mata ditangan Allah. Jika  Islam mencela sikap orang-orang yang suka menentukan halal dan haram itu semua maka dia telah memberikan kekhususan kepada mereka yang suka mengharamkan itu dengan suatu beban  yang sangat berat, karena memandang bahwa hal ini akan merupakan suatu penyempitan bagi manusia terhadap sesuatu yang sebenarnya oleh Allah diberikan keleluasaan. Disamping hal tersebut memang  karena  ada  beberapa  pengaruh  yang  akan  ditimbulkan  oleh  ahli  agama  yang berlebihan. 15
Setiap hukum Allah pasti memiliki alasannya yang tidak lain untuk kebaikan hambanya itu sendiri, dapat dilihat dari hukum Islam yng mengharamkan daging babi untuk dikonsumsi umat  muslim.  Babi  adalah  hewan  yang  kerakusanya  dalam  makan  tidak  tertandingi  hewan lain, ia akan memakan semua makanan yang ada dihadapanya, jika perutnya telah penuh atau makanannya  telah  habis  ia  akan  memuntahkan  isi  perutnya  dan  memakanya  lagi  untuk memuaskan kerakusannya, ia tidak berhenti makan bahkan memaka muntahanya, termasuk kotoran  apapun  yang  ada  di  hadapanya,  baik  kotoran  manusia,  hewan  lain,  maupun kotoranya  sendiri,  hingga  tidak  ada  lagi  yang  dapat  ia  makan  di  hadapanya  kadang  ia  juga buang air kecil pada kotorannya lalu kemudian dimakannya jika berada dihadapannya. 16
Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air, baik yang diolah maupun yang tiddak diolah, yang diperuntukkan sebagai bahan konsumsi bagi manusia baik makanan  maupun  minuman,  termasuk  tambahan  pangan,  bahan  baku  pangan,  bahan  lain yang  digunakan  dalam  proses  penyiapan,  pengolahan,  dan  pembuatan  makanan  atau minuman. Menurut Pasal 1 angka 2 undang-undang Nomor 33 tahun 2014 tentang Jaminan
14 Yuli  Mutiah  Rambe  dan  Syaad  Afifudin,  2012, “Pengaruh  Penca ntuman  Label  Halal  Pada Kemasan Mie Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim” , Desember 2012, Jurnal Ekonomi dan Keuagan, hal 39
15 Http//Wikipedia.com/Macam-macam  Haram/  diakses  pada  Tanggal  16  Maret  2022,  Pukul 19.00
16 Sofyan  Hasan, “Kepastian  Hukum  Sertifikasi  dan  Labelisasi  Halal  Produk  Pangan” ,  Jurnal Dinamika Hukum, Volume 14 Nomor 2, 2 Mei 2014, Palembang: Universitas Sriwijaya, hal: 231.
produk halal adalah produk yang telah dinyatakan halal sesuai syariat Islam. Lebelisasi halal sifatnya sukarela, kecuali untuk makanan siap saji itu sifatnya wajib. 17
Sertifikat  halal  adalah  pengakuan  kehalalan  suatu  produk  yang  telah  dikeluarkan  oleh badan  penyelenggara  jaminan  produk  halal  yang  selanjutnya  di  singkat  sebagai  BPJHP. Pemasangan lebel halal terhadap produk halal sangatlah penting, karena merupakan sumber informasi bagi konsumen dan menyangkut hajat hidup orang banyak. Untuk itu para pelaku usaha  hendaklah  mengacuh  pada  undang-  undang  nomor  18  tahun  2012  pasal  97  ayat  3, pada  suatu  label  harus  membuat  sekurang-kurangnya  keterangan  mengenai: 18 a).  Nama produk, b). Daftar bahan yang digunakan, c). Berat bersih atau isi bersih, d). Nama dan alamat pihak yang memproduksi atau mengimpor, e). Halal bagi yang dipersyaratkan, f). Tanggal dan kode  produksi, g). Tanggal, bulan, dan tahun kadaluarsa, h). Nomor izin edar bagi panggan olahan, i). Asal usul bahan pangan tertentu.
Pada  dasarnya,  umat  islam  diwajibkan  mengkonsumsi  makanan  yang  halal  menurut syariat  agama  Islam.  Untuk  itu  pencantuman  lebel  halal  pada  produk  makanan  sangatlah penting. Hal ini juga ditegaskan dalam peraturan pemerintah nomor 69 tahun 1999 tentang label dan iklan pangan pasal 10 ayat 1: “setiap orang yang memproduksi atau memasukkan pangan yang dikemas kedalam wilayah Indonesia untuk diperdagangkan, menyatakan bahwa pangan  tersebut  halal  bagi  umat  Islam,  bertanggung  jawab  atas  kebenaran  pernyataan tersebut dan wajib mencantumkan keterangan keterangan atau tulisan halal pada kemasan. 19

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## A. Tahapan Pelaksanaan
Kegiatan dilakukan melalui dua tahap yaitu tahap persiapan dan tahap pelaksanaan yang akan dijelaskan seperti di bawah ini:
17 Pasal  1  angka  (1)  Peraturan  Pemerintah  Nomor  69  Tahun  1999 Tentang  Label  dan  Iklan Pangan 18 Dessy  Rezfi “Pelaksanaan  Sertifikasi  Halal  Terhadap  Restoran  dan  Rumah  Makan  Dikaitkan Dengan  Per lindunngan  Konsumen” (Studi  di  Kota  Padang  Panjang)  (Padang:  Fakultas  Hukum Universitas Andalas Padang). hal 35
19 Toto Suryana, Pendidikan Agama Islam , (Jakarta: Tiga Mutiara, 1996), hal. 179

## Tahap Persiapan Tim Pengabdian
1. Tim  Pengabdian  dari  Fakultas  Agama  Islam  Universitas  Nurul  Jadid  mengadakan rapat  koordinasi  tim  untuk  persiapan,  dengan  memperhatikan,  mendengarkan permasalahan  yang  terjadi  di  mitra,  mendiskusikannya,  serta  mencari  solusi  yang dapat ditawarkan kepada mitra. Solusi tersebut mencakup aspek kognitif dan afektif untuk mengatasi permasalahan.
2. Tahap  koordinasi  pelaksanaan  dengan  mitra.  Tim  pengabdian  masyarakat melakukan  koordinasi  dengan  mitra,  membahas:  Prioritas  masalah  yang  dihadapi, upaya  pemecahan dan penyelesaian masalah, tindak lanjut dan evaluasi. Selain itu juga  dibahas:  persiapan  edukasi  terkait  tanggal  pelaksanaan,  penentuan  jumlah peserta,  aspek  kognitif  maupun  afektif  managerial  yang  diperlukan,  rencana pelatihan/edukasi,  perlengkapan  sarana  dan  prasarana  yang  dibutuhkan  selama kegiatan, persiapan ijin dan surat-menyurat yang diperlukan.

## Pelaksanaan Kegiatan
Metode  pengabdian  yang  digunakan  adalah  edukasi/pemahaman  dengan  tujuan membangun edukasi dan peningkatan pemahaman santri terhadap labelisasi halal, yang dilaksanakan dengan beberapa tahapan.
1. Sebagai  awal  kegiatan,  dilakukan  pemetakan  kelas  VII  SMP  putra  untuk  minggu pertama,  kemudian  dilanjutkan  dengan  minggu  kedua  untuk  kelas  atas  dan seterusnya.
2. Edukasi  dilaksanakan  dengan  pemberian  materi  oleh  dua  narasumber  dilanjutkan dengan  diskusi.  Terdapat  dua  judul  materi  yang  disampaikan  oleh  narasumber, yaitu mengenai pemahaman labelisasi halal dan pengenalan logo baru label halal.
3. Melakukan  evaluasi  peningkatan  kemampuan  peserta  melalui  tanya  jawab  materi edukasi.

## B. Paritipasi Mitra
Program kegiatan ini dilaksanakan di beberapa kelas santri putra, diharapkan dalam kegiatan  ini  santri  dapat  antusias  dalam  menyimak  materi-materi  yang  disajikan  oleh tim.
P-ISSN: 2721-9607/ E-ISSN: 2721-947X Volume 3 Nomor 1 Juli 2022

## C. Pembagian Peran
Kegiatan  pelaksanaan  pengabdian  ini  terdiri  dari  6  orang,  1  orang  sebagai  ketua yang  bertugas  untuk  mengkoordinasi  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian,  2  orang bertugas sebagai pemateri yang masing-masing menjelaskan tentang edukasi/pengenalan  labelisasi  halal  dan  menjelaskan  tentang  filosofi  dan  pengenalan logo baru label halal, 1 orang bertugas sebagai penyedia konsumsi kegiatan, dan 2 orang bertugas sebagai dokumentasi dan editing kegiatan.

## HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengenalan  dan  pemahaman  label  halal  dan  logo  baru  kepada  santri  Pondok Pesantren Lubbul Labib yang dilaksanakan oleh tim KKN mahasiswa Universitas Nurul Jadid sangat penting agar santri dapat memilah dan memilih produk halal yang dapat dikonsumsi, karena pada kondisi sekarang ini banyak ditemukan produk yang tidak berlabelkan halal, ini yang  menjadikan  kekhawatiran  sendiri  terutama  dikalangan  santri,  apakah  produk  yang beredar  sekarang  ini  dikelolah  dengan  cara  yang  baik  apa  tidak,  maka  dari  itu  peran  label halal  sangat  vital  bagi  pengusaha,  apalagi  sebagai  konsumen  yang  menikmati  produk  yang dipasarkan.
Berdasarkan  kondisi  mitra  pengabdian  yakni  santri  di  pondok  pesantren  lubbul  labib khususnya santri putra dari tingkat SMP, di sini tim pelaksana akan mencoba berkomunikasi dengan  cara  berbeda  sesuai  dengan  tingkat  pendidikan  santri  agar  pemahaman  santri tentang labelisasi halal dan pengenalan logo baru dapat tercapai meliputi:
1. Membuat bahan materi yang mudah dipahami
Dalam  hal  ini  tim  pelaksana  menyusun  materi  yang  dapat  dipahami  oleh  santri  putra dalam bentuk slide PPT yang menampilkan beragam produk halal, ciri-ciri produk halal, cara labelisasi produk halal, dan sebagainya.
2. Membuat quiz berhadiah
Disni  tim  akan  mencoba  memberikan  hadiah  bagi  santri  yang  dapat  menjawab pertanyaan  dari  pemateri,  tujuannya  agar  santri  bisa  antusias  dan  tidak  bosan  katika menerima materi.
Pertama-tama  kegiatan  ini  berlangsung  kurang  lebih  2  jam  dengan  rincian  sebagai berikut ini:
1. Pembukaan , diawali dengan pengenalan anggota satu per satu dari tim KKN Universitas Nurul  Jadid  kepada  santri  putra,  guna  menjalin  ikatan  tim  dengan  para  peserta  agar suasana  kondusif  dan  mencair.  Koordinator  tim  menjelaskan  maksud  dan  tujuan diadakannya  kegiatan  pemahaman  dan  pengenalan  labelisasi halal  dan  logo  baru  pada santri.  Tim  KKN  berharap  melalui  kegiatan  ini  dapat  memberikan  pencerahan  kepada santri  mengenai  pentingnya  mengenal  labelisasi  produk  halal  yang  tersebar  di masyarakat sekitar khususnya pada santri.

## Gambar 1 Pengenalan labelisasi halal dan logo baru yang diadakan di ruang kelas
2. Kegiatan  inti  pertama ,  pada  kegiatan  inti  pertama  ini  berisikan  mengenai  paparan tentang  labelisasi  halal  dengan  tema  pemahaman  santri  terhadap  label  halal,  materi disampaikan  meliputi,  ciri-ciri  halal  produk,  mekanisme  mengurus  label  halal,  contoh- contoh label halal, serta berbagai hal yang berkaitan dengan labelisasi halal. Kegiatan inti pertama  ini  berlangsung  dengan  dua  arah  yaitu  pemateri  menyampaikan  materi, kemudian  dilangsungkan  sesi  tanya  jawab,  dalam  sesi  ini  para  santri  diwajibkan memberi satu pertanyaan kepada pemateri.
P-ISSN: 2721-9607/ E-ISSN: 2721-947X Volume 3 Nomor 1 Juli 2022

## Gambar 2 Sesi diskusi dan Tanya jawab di ruang aula
3. Kegiatan  inti  kedua ,  pada  kegiatan  inti  kedua  ini  diskusi  mengenai  sub  tema  tentang filosofi  logo  baru  label  halal,  materi  disampaikan  meliputi,  makna  logo  baru,  sebab pemerintah merubah logo yang lama, contoh-contoh logo halal dari masa ke masa, serta berbagai  hal  yang  berkaitan  dengan  logo  halal.  Kegiatan  inti  kedua  ini  juga  sama berlangsung  dengan  dua  arah  yaitu  pemateri  menyampaikan  materi,  kemudian dilangsungkan  sesi  tanya  jawab,  dalam  sesi  ini  para  santri  diwajibkan  memberi  satu pertanyaan.
P-ISSN: 2721-9607/ E-ISSN: 2721-947X Volume 3 Nomor 1 Juli 2022
4. Penutup ,  pada  kegiatan  akhir  ini  tim  KKN  mengucapkan  terima  kasih  atas  waktu  dan tempat yang sudah disediakan oleh pengurus pondok, dan tidak lupa juga kepada santri yang sudah antusias dalam mensukseskan kegiatan ini.

## SIMPULAN
Aktivitas  kegiatan  edukasi/pemahaman  label  halal  dan  logo  baru  pada  santri  Pondok Pesantren Lubbul Labib Probolinggo yang bertujuan agar santri dapat memahami labelisasi halal  produk  berjalan  sangat  antusias  dan  semangat  mengikuti  kegiatan  sampai  selesai. Hanya saja tidak semua santri dapat mengikuti kegiatan ini lantaran kegiatan ini bersamaan dengan kegiatan mengaji kitab di setiap bulan suci Ramadhan.

## SARAN
Kegiatan  ini  bisa  dilakukan  dihari  setelah  bulan  suci  Ramadhan  dan  Lebaran, harapannya agar semua santri bisa berpartisipasi dalam edukasi ini.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  KKN  Universitas  Nurul  Jadid  Paiton  Probolinggo  berterima  kasih  kepada  santri Pondok  Pesantren  Lubbul  Labib  yang  ikut  berpartisipasi  dalam  kegiatan  ini.  Dan  tim mengucapkan  terima  kasih  kepada  segenap  seluruh  pengurus  dan  pengasuh  pondok  yang telah memberikan ijin dalam kegiatan tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
An Ras Try Astuti and Ruqiah, “Bisnis Halal Dalam Perspektif Etika Islam: Kajian Teoritis,” AL MA’ARIEF : Jur nal Pendidikan Sosial dan Budaya 1, no. 2 (2020): 142 – 156.
Bahrudin  Saifuddin,  Abrori,  “Sumbangsih  Sertifikat  Halal  Dalam  Kontribusi  Usaha  Pada War oeng Steak and Shake Di Lumajang,” Al -Mansyur: Jurnal Ekonomi Syariah 2, no. 2 (2022): 35 – 58.
D essy Rezfi “Pelaksanaan Sertifikasi Halal Terhadap Restoran dan Rumah Makan Dikaitkan Dengan Perlindunngan Konsumen” (Studi di Kota Padang Panjang) (Padang: Faku ltas Hukum Universitas Andalas Padang).
Eka  Rahayuningsih  and  M.  Lathoif  Ghozali,  “Sertifikasi Produk  Halal  Dalam  Perspektif Mashlahah Mursalah,” Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam 7, no. 1 (2021): 135.
Fauzi,  Muchamad,  “Fatwa  dan  Problematika  Pentapan  Hukum  Halal  Di  Indonesia”,  Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam (2018): 53
Hasyim Asy’ari, “Kriteria Sertifikasi Makanan Halal Dalam Perspektif Ibnu Hazm Dan MUI,” Skripsi (2011): 1 – 75, https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/6125/1/HASYIM ASY%27ARI-FSH.pdf.
Http//Wikipedia.com/Macam-macam  Haram/  diakses  pada  Tanggal  16  Maret  2022,  Pukul 19.00
Ian A lfian and Muslim Marpaung, “Analisis Pengaruh Label Halal, Merk Dan Harga Terhadap Keputusan Di Kota Medan,” At -Tawassuth 2, no. 1 (2017): 122 – 145.
Juni  Ekowati et  al.,  “Increasing  Community  Empowerment  through  the  Promotion  of  Halal Lifestyle and the Crit ical Point of Halal Food in the Young Generation,” Journal of Halal Product and Research 3, no. 1 (2020): 43.
Kuni  Mubarokah,  “Konsep  Produksi  Menurut  Muhammad  B aqir  Ash-Shadr  Dalam  Buku Iqtishoduna,” 2010.
Lies Afroniyati, 2014, ”Analisi Ekonomi Politik S ertifikasi Halal oleh Majelis Ulama Indonesia”, Yogyakarta, Jurnal Kebijakan dan Administrasi Publik.
Muhammad Yusuf Qardhawi, Halal dan Haram Dalam Islam, (Jakarta: PT Bina Ilmu, 1993),
Nurul  Huda,  “Pemahaman  Produsen  Makanan  Tentang  Sertifikasi  Halal,” Ishraqi  10,  no.  1 (2012): 1 – 13.
Pasal  1  angka  (1)  Peraturan  Pemerintah  Nomor  69  Tahun  1999  Tentang  Label  dan  Iklan Pangan
Sofyan  Hasan,  “Kepastian  Hukum  Sertifikasi  dan  Labelisasi  Halal  Produk  Pangan”,  Jurnal Dinamika Hukum, Volume 14 Nomor 2, 2 Mei 2014, Palembang: Universitas Sriwijaya,
Tengku  Putri  and  Lindung  Bulan,  “Pengaruh  Label  Halal  Dan  Bonus  Dalam  Kemasan Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada  Produk  Kinder  Joy  Pada  Masyarakat  Kota Langsa,” JURNAL MANAJEMEN DAN KEUANGAN 6, no. 2 (2017): 729– 739.

## Toto Suryana, Pendidikan Agama Islam, (Jakarta: Tiga Mutiara, 1996)
Ulya Fuhaidah Asnawi and Ramlah Ramlah Ibrahim, “Implementasi Jaminan Produk Pangan Halal  Di  Jambi,” Ijtihad :  Jurnal  Wacana  Hukum  Islam  dan  Kemanusiaan  18,  no.  2 (2018): 211.
Yuli  Mutiah  Rambe  d an  Syaad  Afifudin,  2012,  “Pengaruh  Pencantuman  Label  Halal  Pada Kemasan Mie Instan Terhadap Minat Pembelian Masyarakat Muslim”, Desember 2012, Jurnal Ekonomi dan Keuagan,