## Media Agribisnis
Volume-7 | Issue-2| November-2023 |

## Research Article
Analisis  Biaya  Pendapatan  Usaha  Pengomposan  Limbah  Ternak  Babi  pada Kelompok Tani Bisimo Etaikena di Kampung Husoak Kabupaten Jayawijaya
Sumiyati  Tuhuteru 1* ,  Anti  Uni  Mahanani 1 ,  Rein  Edward  Yohanes  Rumbiak 2 ,  Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi 3 , Alber Tulak 2 . 1 Program  Studi  Agroteknologi,  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Pertanian  Petra  Baliem  Wamena, Papua Pegunungan, Indonesia
2 Program Studi Agribisnis, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Petra Baliem Wamena, Papua Pegunungan, Indonesia
3 Fakultas Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Indonesia *Korespondensi: tuhuteru.umy@gmail.com

## ABSTRACT

## ARTICLE HISTORY
Currently,  the  composting  business  has  been  carried  out  by  a  farmer  and  has  long  been implemented in the garden he owns and sells it to surrounding farmers who are known to be Christians. This is because livestock manure compost is not like other livestock compost which can  be  traded  freely.  This  is  due  to  the  level  of  halalness  of  the  compost  which  is  still  not available. The business of selling pig livestock waste compost is carried out, however, from an economic point of view, the farmer has not yet analyzed the profit and loss he gets. The purpose of  this  study  was  to  analyze  the  costs  and  income  of  the  pig  livestock  waste  composting business that has been run by farmers in the Bisimo Etaikena farmer group. This research was conducted in Kampung Husoak,  Jayawijaya Regency. The results showed that the production costs for farmers who had processed pig manure compost amounted to Rp. 525,418/month, with a  total  revenue  of  Rp.  7,000,000  and  an  income  of  Rp.  6,474,582.  This  shows  that  the composting  business  that  has  been  carried  out  reaps  large  profits  with  low  production  costs. However, to increase the expansion of the marketing of compost from pig waste, it is still limited to the Christian community or farmers, which means that marketing cannot be as widespread as compost from cattle waste and others.
Keywords: Bisimo Etaikena, Compos, Income, Pig Waste
Received: 14.09.2023 Accepted: 26.09.2023 Published: 29.11.2023

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2023 The Author(s): This is an open- access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Saat ini, usaha pengomposan telah dilakukan oleh seorang petani dan telah lama diterapkan di kebun yang dimiliki serta menjualnya ke petani sekitarnya yang diketahui beragama Kristen. Hal ini  mengingat  kompos  limbah  kotoran  ternak  tidak  seperti  kompos  ternak  lainnya  yang  dapat diperjualbelikan  secara  bebas.  Hal  ini  akibat  dari  tingkat  kehalalan  dari  kompos  yang  masih belum ada. Usaha penjualan kompos limbah ternak babi dilakukan namun, dari segi ekonomi petani tersebut belum menganalisis untung rugi yang diperolehnya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis  biaya  dan  pendapatan  usaha  pengomposan  limbah  ternak  babi  yang  telah dijalankan  oleh  petani  dalam  kelompok  tani  Bisimo  Etaikena.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kampung Husoak, Kabupaten Jayawijaya. Hasil penelitian menunjukkan besaran biaya produksi petani  yang  telah  mengolah  kompos  kotoran  ternak  babi  adalah  sebesar  Rp.  525.418/bulan, dengan total penerimaan sebesar Rp. 7.000.000 dan pendapatan sebesar Rp. 6.474.582. Hal ini menunjukkan  bahwa  usaha  pengomposan  yang  telah  dijalankan  meraup  untuk  besar  dengan biaya  produksi  kecil.  Namun,  untuk  meningkatkan  perluasan  pemasaran  kompos  dari  limbah ternak  babi  masih  hanya  sebatas  masyarakat  atau  petani  yang  beragama  Kristen  saja,  yang artinya pemasarannya belum bisa meluas seperti kompos limbah ternak sapi dan lainnya . Kata Kunci: Bisimo Etaikena, Kompos, Limbah kotoran Babi, Pendapatan

## 1.  Latar Belakang
Ekonomi di seluruh dunia sekarang mulai memperhatikan masalah lingkungan untuk mengantisipasi dampak negatif yang akan ditimbulkan oleh populasi yang meningkat dan aktivitas ekonomi. Bisnis yang menerapkan ekonomi sirkuler menggunakan sumber daya dengan  lebih  efisien,  yakni  dengan mengubah  limbah  menjadi  barang  baru  atau mengembalikannya ke kondisi awal, sehingga mengurangi jumlah limbah yang dihasilkan (Setiawan  et  al.,  2023).  Pola  penggunaan  sumber  daya  yang  linier  (ambil-pakai-buang) diubah  menjadi  pola  yang  melingkar  atau  siklik  tanpa  pembuangan  limbah.  Akibatnya, produksi  menjadi  lebih  bersih.  Dengan  menerapkan  pertanian  organik,  petani  akan menjadi  mandiri.  Mereka  dapat  menggunakan  bahan-bahan  organik  seperti  limbah pertanian,  kotoran  ternak,  dan  pestisida  nabati  dengan  menyertakan  tumbuh-tumbuhan. Petani  yang  menerapkan  pertanian  organik  dapat  mengurangi  biaya  produksi  sekaligus menghasilkan lebih banyak uang (Kurniati & Wiyansyah, 2022).
Ada  banyak  alasan  mengapa  petani  dan  peternak  tidak  dapat  menghasilkan  uang dari  kotoran  ternak  mereka.  Beberapa  di  antaranya  adalah  karena  mereka  tidak  tahu bagaimana  membuat  pupuk  kompos  atau  karena  mereka  tidak  tahu  tentang  efek  buruk yang ditimbulkan oleh pencemaran lingkungan oleh kotoran ternak (Tuhuteru et al., 2023). Kompos  sendiri  berasal  dari  sisa-sisa  mahkluk  hidup  yang  digunakan  sebagai  pupuk organik  (Rini  et  al.,  2021).  Dengan  kata  lain,  kompos  adalah  hasil  pelapukan  bahan organik,  seperti  rumput,  sampah,  alang-alang,  jerami,  dan  daun-daunan,  yang  dibantu oleh  manusia  (Purimahua  et  al.,  2023).  Pupuk  kompos  organik  adalah  jenis  pupuk  yang ramah  lingkungan  yang  memiliki  banyak  manfaat  untuk  lingkungan,  termasuk meningkatkan  kesuburan tanah  sebagai pembentuk agregat, menjadi  sumber  hara  untuk tanaman  dan  tanah,  dan  dapat  meningkatkan  produktivitas  lahan  secara  keseluruhan dalam  jangka  panjang  (Azmin  et  al.,  2022).  Selama  proses  pengomposan,  aerasi, kelembaban, media pertumbuhan, dan sumber makanan bagi mikroba harus diperhatikan (Suwatanti  &  Widiyaningrum,  2017).  Salah  satu  cara  untuk  mengolah  limbah  organik menjadi humus, terutama yang terbuat dari limbah organik tumbuhan dan hewan, adalah dengan  mempercepat  proses  pembusukan  dan  mengimbangi  nitrogen  dan  karbon sehingga menghasilkan rasio nitrogen/karbon yang ideal (Saraswati & Praptana, 2021).
Salah  satu  proses  pengomposan  adalah  dengan  bantuan  aktivator,  seperti  EM4, orgadec,  dan  stardec,  sudah  banyak  dijual  di  pasar.  Penggunaan  aktivator  dalam pengomposan  merupakan  bentuk  pemanfaatan  mikroorganisme  yang  ada  dalam  cairan bahan  penumbuh.  Apabila  cairan  yang  mengandung  mikroorganisme  dilarutkan  dengan air  dan  dicampur  dengan  bahan  yang  akan  dikomposkan,  mikroorganisme  akan berkembang  dengan  cepat.  Sebenarnya,  aktivator  ini  dapat  dibuat  sendiri  dengan mengembangkan  mikroorganisme  dari  perut  (kolon  dan  usus)  hewan  ruminansia (Saraswati  &  Praptana,  2021).  Pengomposan  juga  dikenal  sebagai  salah  satu  metode pengolahan  sampah  organik  yang  bertujuan  untuk  mengurangi  jumlah  sampah  dan menghasilkan  produk  yang  bermanfaat  (Aristoteles  et  al.,  2021).  Pengolahan  sampah organik menjadi  kompos  meningkatkan  produksi  pertanian,  meningkatkan  kualitas  tanah, dan  mengurangi  pencemaran.  Kompos  terbuat  dari  sampah  organik  seperti  sisa  sayur- sayuran, limbah rumah tangga, dan buah-buahan lainnya (Naufa et al., 2023).
Kelompok tani Bisimo Etaikena adalah salah satu kelompok tani yang juga berperan sebagai  peternak  Babi  di  Kabupaten  Jayawijaya  Provinsi  Papua  Pegunungan  Tengah. Usaha peternakan yang dijalankan tergolong masih bersifat tradisional. Hal ini dilihat dari pengelolaan ternak yang masih terikat ada dan budaya setempat. Pada umumnya, ternak
yang  dipelihara  hanya  untuk  dijadikan  mas  kawin  anak,  cucu  dan  keturunan  mereka. Selain itu, ternak yang diusahakan juga dijadikan tebusan denda dalam konflik adat yang sering  terjadi  di  Wilayah  Pegunungan.  Sehingga  terkait  penataan  atau  pengelolaan kandang  serta  ternak  yang  diusahakan  belum  secara  maksimal  dilakukan.Seperti pengolahan  limbah  yang  sejauh  ini  belum  diperuntukkan  dalam  usaha  pertanian  yang dijalankan.  Karena,  sistem  pertanian  yang  diterapkan  juga  masih  bersifat  tradisional (belum mengandalkan input apapun) (Tuhuteru et al., 2023).
Namun,  petani  saat  ini  memiliki  usaha  peternakan  yang  sangat  besar  dan terlokalisasi, yang dapat menyebabkan masalah lingkungan (SK. Mentan No.237/Kpts/RC410/1991  tentang  batasan  usaha  peternakan  yang  harus  melakukan evaluasi  lingkungan).  Akhirnya,  penting  untuk  memperhatikan  cara  mengelola  kandang hingga limbah yang dihasilkan saat mengelolanya. Jika peternakan dikelola dengan baik, itu  dapat  menjadi  sumber  pendapatan  bagi  petani  selain  melindungi  lingkungan  dan kesehatan masyarakat sekitarnya karena kandang dan limbah yang tidak dikelola dengan baik.
Limbah peternakan biasanya terdiri dari semua kotoran yang dihasilkan dari operasi peternakan, baik itu cairan, gas, atau sisa pakan. Limbah cair termasuk semua limbah cair atau  fase  cair,  seperti  air  seni  atau  urine,  air  pencucian  alat,  atau  kotoran  ternak  atau daging ternak yang mati.  Petani beternak biasanya membuang limbah mereka ke sungai tanpa  memperhatikan,  menyebabkan  bau  yang  menyengat  dan  rasa  gatal  saat menggunakan  air  sungai.  Jika  limbah  peternakan  tidak  dikelola  dengan  baik,  itu  akan menjadi masalah besar. Limbah dapat menghasilkan nilai tambahan jika dikelola dengan baik. Menggabungkan bisnis ini dengan bisnis pembuatan kompos adalah salah satu cara untuk  mengurangi  limbah.  Sistem  ini  akan  bekerja  sama  dengan  sistem  pertanian sekitarnya dan meningkatkan pendapatan masyarakat (Ustriyana, 2010).
Teknik pengkomposan yang dikenal tidak rumit untuk dilakukan dan membutuhkan bahan-bahan  yang  mudah  diperoleh  dan  murah.  Petani  atau  kelompok  tani  dengan teknologi  sederhana  (skala  kecil-menengah)  atau  industri  pupuk  dengan  teknologi  maju dapat  membuat  pupuk  organik  yang  sudah  dikenal  luas.  Saat  ini,  ada  banyak  peluang untuk bisnis pembuatan kompos karena ada banyak sumber bahan organik dan mikroba pengompos (dekomposer) yang dapat diakses baik secara lokal maupun komersial. Salah satu  masalah  utama  dalam  penggunaan  mikroba  dekomposer  komersial  adalah bagaimana  petani  dan  produsen  kompos  percaya  bahwa  dekomposer  yang  mereka gunakan efektif dan efisien. Keyakinan ini berkaitan dengan kualitas kompos yang mereka buat, biaya, dan kemudahan penggunaan.
Banyak  literatur  telah  membahas  prinsip  dasar  pengomposan  bahan  organik  serta cara  membuat  kompos.  Dimana,  pengomposan  atau  secara  aerobik  terjadi  ketika  bahan organik  tidak  stabil  dengan  rasio  C/N  lebih  dari  25  dihumifikasi  menjadi  bahan  organik stabil. Pelepasan gas dan panas dari substrat yang dikomposkan menunjukkan proses ini (Purimahua  et  al.,  2023).  Ketahuilah  bahwa  pengolahan  limbah  dapat  meningkatkan pendapatan  peternak  dan  mengurangi  pencemaran  lingkungan.  Namun,  peternak  di Kampung Husoak terus mengabaikan pengolahan limbah hasil ternak mereka.  Mayoritas sistem  pertanian  yang  digunakan  masih  tradisional.  Namun,  limbah  ternak  dapat digunakan  secara  langsung  dalam  sistem  pertanian  yang  diterapkan.  Namun,  kelayakan usaha  ternak  ini  masih  perlu  dianalisis  serta  biaya  dan  pendapatan  yang  diperoleh peternak apabila harus dipasarkan.
Saat  ini,  usaha  pengomposan  telah  dilakukan  oleh  seorang  petani  dan  telah  lama diterapkan  di  kebun  yang  dimiliki  serta  menjualnya  ke  petani  sekitarnya  yang  diketahui beragama Kristen. Hal ini mengingat kompos limbah kotoran ternak tidak seperti kompos ternak  lainnya  yang  dapat  diperjualbelikan  secara  bebas.  Hal  ini  akibat  dari  tingkat kehalalan  dari  kompos  yang  masih  belum  ada.  Usaha  penjualan  kompos  limbah  ternak babi dilakukan namun, dari segi ekonomi petani tersebut belum menganalisis untung rugi yang diperolehnya.
Berdasarkan penjelasan di atas, maka peneliti berinisiatif melakukan analisis biaya dan pendapatan penggunaan limbah kotoran ternak babi dalam sistem budidaya tanaman untuk  meningkatkan  penghasilan  para  peternak  khususnya  di  Distrik  Husoak  Kabupaten Jayawijaya dengan tujuan untuk mengetahui besaran biaya dan pendapatan yang diterima petani di Kampung Husoak, Distrik Hubikiak.

## 2. Metode Penelitian

## 2.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Pelaksanaan  kegiatan  ini  dilakukan  di  Distrik  Husoak,  Kabupaten  Jayawijaya, Provinsi  Papua  Pegunungan  tepatnya  pada  Kelompok  Tani  Bisimo  Etaikena  yang  telah dilangsungkan sejak September hingga Desember 2022.

## 2.2 Alat dan Bahan Penelitian
Alat  yang  digunakan  berupa,  sekop,  parang,  ember  pengumpulan  bahan, sedangkan  bahan  yang  digunakan  berupa  terpal,  EM4,  larutan  Mikroorganisme  Lokal (MoL  siap  pakai  untuk  perbandingan)  hasil  kompos,  karung,  serasah  rerumputan,  dan kotoran ternak babi.

## 2.3 Metode Pelaksanaan
Penelitian ini dilakukan secara langsung melalui proses wawancara terhadap petani sekaligus  peternak  babi  di  lapangan.  Selanjutnya  dilanjutkan  dengan  mengumpulkan sampel peternak babi yang ada di Distrik Husoak Kabupaten Jayawijaya dan merupakan anggota  kelompok  tani    Bisimo  Etaikena.  Untuk  memastikan  bahwa  penelitian  ini dilakukan  secara  menyeluruh,  responden  dipilih  secara purposive, yaitu  seorang  petani yang diketahui  aktif  terlibat  dalam  kegiatan pengomposan dan telah mengaplikasikannya sendiri selama  beberapa waktu.  Data penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder. Data  primer  diperoleh  melalui  observasi  langsung  di  lapangan  dan  wawancara  dengan responden  menggunakan  pertanyaan  yang  telah  disiapkan  sebelumnya.  Data  sekunder berasal dari berbagai instansi atau dinas yang terkait dengan masalah penelitian. Penulis mengumpulkan data dan keterangan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner (daftar pertanyaan). Studi kepustakaan merupakan data sekunder, berlanjut pada data lapangan yang  dikelompokkan,  diolah  secara  tabulasi,  dan  kemudian  dijelaskan  secara  kualitatif. Untuk menghitung besarnya biaya produksi, pendapatan maka digunakan rumus sebagai berikut:
- Biaya produksi : TC = FC + VC
Keterangan : TC = Biaya Produksi(Rp) FC = Biaya Tetap (Rp) VC = Biaya Variabel (Rp)
- Penerimaan: TR = Y x Py
Keterangan : TR = Total Penerimaan (Rp) Y = Hasil Produksi (Kg) Py = Harga Jual (Rp/Kg)
- Pendapatan: I = TR – TC
Keterangan :
I = Income/Pendapatan(Rp) TR = Total Revenue/Total Penerimaan (Rp)
TC = Total Cost/Total Biaya (Rp)

## 3. Hasil Penelitian
1. Teknik Pengumpulan Data
Data  dikumpulkan  dengan  melalui  proses  wawancara  yang  dilakukan  terhadap seorang  petani  yang  tergolong  aktif  dalam  kegiatan  pengomposan.  Selain  itu,  dilakukan observasi langsung ke lokasi pengomposan kotoran ternak menjadi pupuk.

## 2. Pembuatan Pupuk Organik Kotoran Babi
Untuk membuat kompos kotoran babi, pertama-tama membuat lubang sedalam 1 x 1,5 meter. Kemudian, gunakan terpal sebagai alas dan campurkan semua bahan (kotoran babi,  serbuk  kayu,  atau  sekam,  dan  serasah  rerumputan  yang  dicincang).  Setelah dicampur,  terpal  ditutup  dan  dibiarkan  selama  satu  hari.  Setelah  satu  hari,  campuran diaduk  dan  dibalik  pupuk  kompos  untuk  memastikan  sirkulasi  udara.  Ada  juga  dengan menambahkan  EM4  yang  telah  dicampur  dengan  air  sedikit  demi  sedikit  atau  sambil  di beri  air,  campurkan  keduanya  dengan  baik.  Tutup  kembali  dan  diamkan  selama  satu minggu.
Gambar 1. Pengolahan Limbah Menjadi Kompos dalam Lubang Galian Beralaskan Terpal (Sumber: Milik Pribadi, 2022)
Setelah  satu  minggu,  semua  bahan  kembali  diaduk  dengan  tujuan  agar  proses pembusukan kompos berjalan secara merata dan mikroorganisme yang bekerja menerima jumlah  oksigen  yang  cukup.  Proses  pengadukan  dilakukan  setiap  tiga  hari  sekali,  atau
setiap  satu  minggu.  Sampai  kompos  benar-benar  dapat  digunakan,  proses  ini membutuhkan  tiga  hingga  empat  minggu.  Kompos  yang  terbentuk  diketahui  lewat  suhu yang  dihasilkan  dari  tumpukan  kompos.  Suhu  yang  meningkat  dalam  kompos  dapat diketahui  dengan  menggunakan  termometer  suhu.  Ini  adalah  salah  satu  indikasi  bahwa mikroorganisme atau mikroba tengah sedang mengerjakan proses pembusukan kompos. Ketika  terpal  terasa  hangat  saat  mengaduk,  proses  pembusukan  tengah  sedang berlangsung.  Bisa  dikembalikan  setelah  tiga  atau  empat  minggu.  Pupuk  kompos  dari kotoran  babi  siap  digunakan  jika  telah  berwarna  cokelat  kehitaman,  tidak  berbau menyengat, dan suhunya tidak terlalu hangat.

## 3. Biaya Produksi
Ada dua jenis biaya dalam perhitungan biaya: biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap  termasuk biaya penyusutan alat  seperti  sekop,  linggis,  parang,  karung,  termometer suhu,  talenan,  dan  terpal.  Biaya  tetap  tidak  bergantung  pada  hasil  produksi  atau  tidak habis  selama  proses  produksi.  Petani  contoh  mengeluarkan  Rp  50.418  setiap  bulan sebagai biaya tetap. Selanjutnya, biaya yang dikeluarkan dalam penelitian ini adalah biaya variabel  yang  jumlahnya  bergantung  pada  produksi  yang  dihasilkan  atau  biaya  satu  kali pakai  (Kurniati  &  Wiyansyah,  2022).  Biaya  variabel  termasuk  harga  EM4  dan mikroorganisme  lokal  yang  dibuat  oleh  siswa.  Petani  contoh  membayar  biaya  variabel sebesar  Rp.  475.000  setiap  bulan.  Biaya  yang  dibayarkan  berdasarkan  pengeluaran usaha pengomposan dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini:
Tabel  1. Biaya  Produksi  yang  Dikeluarkan  Petani  Contoh  Dalam  Usaha  Pengembangan Pupuk Organik di daerah Penelitian, Tahun 2022
No. Uraian Biaya Biaya Penyusutan (Rp./Bulan)
1.
Biaya Tetap - Parang
- Linggis - Sekop - Ember - Karung
- Terpal - Talenan - Termometer Suhu 5.208 6.250 6.042 2.083 2 27.083 1.458 2.292 Jumlah 50.418 2. Biaya Variabel - EM4 - MoL (Buatan Mahasiswa) 375.000 100.000 Jumlah 475.000 Total Biaya Produksi (Biaya Tetap + Biaya Variabel) 525.418
Sumber: Diolah dari data primer (2022)
Tabel  1  di  atas  menunjukkan  bahwa  petani  mengeluarkan  total  Rp.  525.418  setiap bulan  untuk  usaha  pengembangan  pupuk  organik  di  Kampung  Husoak.  Biaya  variabel terbesar  adalah  Rp.  475.000  setiap  bulan,  dan  biaya  tetap  terkecil  adalah  Rp.  50.418 setiap bulan, yang terdiri dari biaya penyusutan alat.

## 4. Produksi, Harga, Penerimaan dan Pendapatan
Produksi  kompos  petani  sangat  mempengaruhi  pendapatan  mereka;  diketahui bahwa  semakin  tinggi  produksi  kompos  yang  dihasilkan  petani,  semakin  besar pendapatan yang mereka peroleh. Hasil penelitian dilapangan menunjukkan bahwa petani di Kampung Husoak menghasilkan total 350 kilogram bersih kotoran ternak babi menjadi kompos  setiap  bulan,  setelah  penyusutan.  Tabel  2  menunjukkan  rata-rata  produksi kompos.
Tabel 2. Produksi, Harga, Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan Petani Contoh
No Jumlah Penjualan (Kg/Bulan) Harga Jual (Rp/Kg) Total Penerimaan/TR (Rp/Buln) Total Pendapatan (Rp/Bulan) 1 350 Rp. 20.000 Rp. 7.000.000 Rp. 6.474.582
Sumber: Diolah dari data primer (2022)
Di  daerah  penelitian,  harga  jual  kompos  limbah  ternak  babi  rata-rata  adalah  Rp. 20.000/kg, sehingga petani memperoleh Rp. 7.000.000/bulan dan total pendapatan petani sebesar Rp. 6.474.582. Tabel berikut menjelaskan biaya produksi, harga, dan penerimaan petani dari usaha pengomposan limbah ternak babi.
Tabel  3. Rekapan  Biaya  Produksi,  Harga  Jual  dan  Penerimaan  Petani  Contoh  Dalam Usaha Pengomposan Limbah Kotoran Ternak Babi di Kampung Husoak Distrik Hubikiak, Kabupaten Jayawijaya No. Uraian Jumlah 1 Produksi (Kg/bln) 350 2 Biaya Produksi (Rp/bln) Rp. 525.418 3 Harga Jual (Rp/kg) Rp. 20.000 4 Penerimaan (Rp/bln) Rp. 7.000.000 5 Pendapatan (Rp/bln) Rp. 6.474.582
Sumber: Diolah dari data primer (2022)
Tujuan  akhir  dari  semua  usaha  yang  dilakukan  petani  untuk  mengompos  limbah ternak babi menjadi kompos adalah untuk memperoleh pendapatan dari usaha ini. Dalam penelitian  ini,  pendapatan  yang  diperoleh  oleh  usaha  pengomposan  limbah  ternak  babi menjadi kompos diteliti sebagai pendapatan yang diperoleh dari selisih antara penerimaan dan biaya produksi yang dikeluarkan selama satu bulan.

## 4. Pembahasan
Hasil  penelitian  terlihat  bahwa  pemanfaatan  kompos  kotoran  babi  sebagai  pupuk kandang  memiliki  peluang  dan  peningkatan  produksi  serta  membutuhkan  biaya  yang rendah  sehingga  tidak  merugikan  petani  atau  peternak  setempat.  Sebagaimana  yang dikemukakan oleh Saenab, (2010) yakni teknologi pengomposan didasarkan pada proses penguraian bahan organik alami, yang dioptimalkan untuk pengomposan yang lebih cepat dan  efisien.  Teknik  pengomposan  saat  ini  sangat  penting  untuk  menangani  masalah sampah organik, termasuk limbah organik industri, limbah kota, dan limbah pertanian dan perkebunan..  Meningkatnya  sampah  menimbulkan  berbagai  permasalahan  lingkungan sekitar, mulai dari bau tak sedap hingga ancaman kesehatan dan lingkungan (Rohmadi et al., 2022). Mengingat, proses pelapukan alami membutuhkan waktu yang lama  (Utomo & Nurdiana,  2018).  Apalagi  secara  umum  rata-rata  petani  di  Distrik  Hubikiak  juga beternak babi sebagai mata pencaharian yang juga merupakan alat pertukaran dalam budaya dan adat  setempat.  Namun,  yang  menjadi  kendala  di  lapangan  adalah  terkait  dengan  rantai
pemasaran yang masih harus menjadi perhatian, karena limbah ternak babi hanya bisa di jual bagi petani sekitar yang beragama Kristen saja (belum bisa disebarluaskan layaknya kompos  kotoran  sapi).  Selain  itu,  hasil  penelitian  ini  ditemukan  belum  ada  keterbukaan antar petani dalam pengolahan usahataninya.
Selanjutnya,  dengan  memanfaatkan  kotoran  ternak  babi,  secara  tidak  langsung tingkat  kelestarian  lingkungan  juga  turut  terjaga  akibat  dari  bau  yang  ditimbulkan  dapat dihilangkan.  Sehingga,  selain  kelestarian  lingkungan  juga  dapat  menjaga  kesehatan manusia yang tinggal disekitar dengan menata kembali kandang ternak babi yang dimiliki. Hal  tersebut  bertujuan  untuk  menjaga  kesehatan  dan  kelestarian  dari  lingkungan  tempat tinggal petani.
Hal yang menjadi temuan masalah di lapangan selain penataan kandang yang belum maksimal  adalah  ditemukan  belum  adanya  manajemen  keuangan  yang  baik,  sehingga segala  sesuatu  terkait  biaya  pengeluaran  dan  pendapatan  yang  diperoleh  dari  hasil pengolahan  kompos  dan  pengolahan  produksi  tanaman  yang  dibudidayakan.  Untuk  itu, dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat membantu masyarakat selaku petani dan peternak babi dalam mengatur setiap biaya yang digunakan.
Selain  itu,  manajemen  kelompok  tani  yang  ada  belum  diterapkan  dengan  baik. Sehingga  penerapan  usaha  peternakan  ataupun  pertanian  yang  berlangsung  sejauh  ini masih berjalan secara individual. Padahal diketahui bahwa, dengan adanya kelembagaan kelompok  tani, masyarakat  dapat  memperoleh  berbagai macam bentuk  input  peternakan dan  pertanian  yang  diusahakan  dari  berbagai  lembaga  pemerintahan  demi  menunjang kesejahteraan petani.
Dari  permasalahn  yang  ditemui  tersebut  maka  dibutuhkan  penyuluhan  dan koordinasi  lanjut  di  tingkat  petani  dalam  pengembangan  usahatani  yang  dikelolanya dengan  lembaga  terkait.  Kemudian,  dibutuhkan  perhatian  dari  dinas  terkait  dalam pengembangan  usahatani  masyarakat  baik  pada  skala  rumah  tangga  ataupun  skala kelompok tani agar menjadi perhatian dalam meningkatkan pendapatan petani.

## 5. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  biaya  produksi,  penelitian  yang  telah  dilakukan menghasilkan  kesimpulan  bahwa  petani  mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp.  525.418  per bulan  untuk  usaha  pengomposan  limbah  tenak  babi  di  Kampung  Husoak,  sedangkan penerimaan  yang  diperoleh  adalah  Rp.  7.000.000,00  dan  pendapatan  petani  adalah  Rp. 6.474.582.

## Ucapan Terima Kasih
Peneliti  mengucapkan  terima  kasih  kepada  DRTPM  RI  karena  telah  menyediakan dana  untuk  kegiatan  ini,  yang  merupakan  bagian  dari  proyek  pengabdian  masyarakat dalam  Skema  KOSABANGSA  Fase  Pilot  2022.  Peneliti  juga  berterima  kasih  kepada petani  di  Kampung  Husoak,  Distrik  Hubikiak,  karena  telah  menyediakan  waktunya  dan atas keterlibatan mereka dalam menjadi subjek pada penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Aristoteles, A., Miswar, D.,  Hutauruk, G. A., Nadia  Ayu Wulandari,  Aditya Prayoga,  A.  H. Bernando, Dyah Mila Prambudiningtyas, Kurnia Agung Laksono, & Indri Eka Yasami. (2021).  Pembuatan  Pupuk  Kompos  dari  Limbah  Organik  Rumah  Tangga  di  Desa
Gedung  Harapan,  Kecamatan  Jati  Agung,  Lampung  Selatan. Buguh:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (1), 17 –24. https://doi.org/10.23960/buguh.v1n1.64
Azmin,  N.,  Irfan,  Muh.  Nasir,  Hartati,  &  Nurbayan.  (2022).  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk Kompos  Dari  Sampah  Organik  Di  Desa  Woko  Kabupaten  Dompu. Pengabdian Masyarakat , 1 (3), 137 –142.
Kurniati,  R.  A.  E.,  &  Wiyansyah,  Y.  A.  (2022).  Analisis  Biaya  Dan  Pendapatan  Usaha Pemanfaatan  Limbah  Kotoran  Ternak  Sapi  Di  Desa  Kumbang  Padang  Permata Kecamatan  Air  Kumbang  Kabupaten  Banyuasin. Jurnal  Ilmiah  Management Agribisnis , 3 (2), 129 –138.
Naufa,  N.  A.,  Pangestuti,  R.  S.,  &  Rusham,  R.  (2023).  Pengelolaan  Sampah  Organik Menjadi  Pupuk  Kompos  Di  Desa  Sumbersari. An-Nizam , 2 (1),  175 –182. https://doi.org/10.33558/an-nizam.v2i1.6441
Purimahua, S. L., Agus Setyobudi, Mustakim Sahdan, Marylin S. Junias, Tiwuk Widiastuti,
&  Sarinah  Basri  K.  (2023).  Penerapan  Teknologi  Komposter  dan  Pemanfaatan Sampah  Organik  menjadi  Kompos  pada  Skala  Rumah  Tangga. Genitri  Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Kesehatan , 2 (1), 84 –93. https://doi.org/10.36049/genitri.v2i1.120 Rini,  W.  N.  E.,  Aswin,  B.,  &  Hidayati,  F.  (2021).  Pelatihan  Pembuatan  Kompos  Dari Sampah  Organik  Rumah  Tangga  Dengan  Komposter  Ember. Jurnal  Karya  Abdi Masyarakat , 5 (3), 119 –124.
Rohmadi, M., Septiana,  N., & Astuti, P.  A. P.  (2022). Pembuatan pupuk organik cair dan kompos dari limbah organik rumah tangga. Jurnal Ilmu Lingkungan , 20 (4), 880 –886. https://doi.org/10.14710/jil.20.4.880-886
Saraswati,  R.,  &  Praptana,  R.  H.  (2021).  Acceleration  of  Aerobic  Composting  Process Using Biodecomposer. Perspektif , 16 (1), 44 –57.
https://doi.org/10.21082/psp.v16n1.2017
Setiawan,  B.,  Rupidara,  K.  D.,  Dirgantara,  A.  D.,  Tjandra,  B.  K.,  Fernando,  J.  R.,  & Handayani, W. (2023). Kompos Kotoran Ayam: Analisis Kualitas dan Biaya Produksi Kompos  dari  Peternakan  Ayam  di  Kecamatan  Ampel,  Jawa  Tengah. Jurnal Peternakan  Indonesia  (Indonesian  Journal  of  Animal  Science) , 25 (1),  110. https://doi.org/10.25077/jpi.25.1.110-118.2023
Suwatanti, E. P. S., & Widiyaningrum, P. (2017). Dampak Analisa Vegetasi Pohon. Jurnal MIPA , 40 (1), 1 –6. http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/JM
Tuhuteru,  S.,  Uni  Mahanani,  A.,  Edward  Yohanes  Rumbiak,  R.,  Sutiknyawati  Kusuma Dewi,  Y.,  Tabuni,  E.,  Tabo,  O.,  Doga,  K.,  Wenda,  E.,  Lengka,  M.,  &  Himan,  R. (2023). SPEKTA  (Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat:  Teknologi  dan  Aplikasi) Empowerment  of  The  Farmer  Group  Bisimo  Etaikena  in  Managing  Pig  Livestock Waste to Become Organic Fertilizer . 4 (1), 83. http://journal2.uad.ac.id/index.php/spekta Ustriyana,  I.  N.  .  (2010).  Analisis  Pendapatan  Usaha  Pembuatan  Pupuk  Organik.
DwijenAGRO , 1 (2), 1 –5.
Utomo,  P.  B.,  &  Nurdiana,  J.  (2018).  Evaluasi  Pembuatan  Kompos  Organik  dengan Menggunakan Metode Hot Composting. Jurnal Teknologi Lingkungan , 2 (1), 28 –32.