## UPAYA PENCEGAHAN OBESITAS DAN PENYAKIT KRONIS DENGAN PEMAHAMAN GIZI SEHAT DI SMPN 23 KOTA SERANG
Mar’atu Solihah, Ade Salma Yunia Rachmah, Nova Tri Handriyanto*
Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Bina Bangsa, JL Raya Serang - Jakarta, KM. 03 No. 1B, Panancangan, Kec. Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten 42124, Indonesia *novatrihandriyantomars@gmail.com

## ABSTRAK
Terdapat beban ganda masalah gizi pada remaja di Kota Serang. Sebagai upaya untuk mencegah terjadinya obesitas  dan  penyakit  tidak  menular  akibat  dari  malnutrisi  yang  berkepanjangan  pada  remaja,  maka dilakukan intervensi berupa penyuluhan tentang jajanan sehat dan pentingnya rutin memantau berat badan pada  remaja.  Meningkatkan  pemahaman  para  murid  mengenai    informasi  gizi  dan  kesehatan  merupakan tujuan  dari  penyuluhan  ini.  Sebanyak  75  murid  kelas  9  di  SMPN  23  Kota  Serang  hadir  dalam  kegiatan penyuluhan. Metode penyuluhan yang diterapkan adalah ceramah dan diskusi dengan bantuan PowerPoint . Observasi  dan  skor  kuis  digunakan  sebagai  indikator  keberhasilan  acara.  Persiapan  sebelum  kegiatan penyuluhan diselenggarakan yakni dilakukan diskusi antara mahasiswa, dosen pembimbing lapangan, dan dosen  pendamping  mengenai  permasalahan  yang  difokuskan dan  solusi  yang dipilih.  Materi  memberikan informasi  tentang  makanan  yang  sehat  bagi  anak  sekolah  dalam  konteks  ini  adalah  remaja  SMP.  Tujuan materi  ini  adalah  agar  remaja  SMP  sadar  dan  memahami  pentingnya  menjaga  berat  badan  sehat  melalui penimbangan rutin.  Evaluasi kegiatan adalah dengan membandingkan skor jawaban dari dua kuis di awal dan di akhir selesainya kegiatan. Kuis terdiri dari 5 pertanyaan dengan total skor maksimal 25 poin. Tujuan dari perbandingan skor jawaban antara kuis 1 dan kuis 2 adalah agar dapat mengukur adanya peningkatan pemahaman  topik  materi  yang  dibawakan.  Remaja  cukup  aktif  bertanya  dan  menjawab  pertanyaan  jika diberikan hadiah. Selain itu juga terdapat peningkatan skor pemahaman sehingga pelaksanaan penyuluhan gizi sehat ini cukup berhasil memenuhi target.
Kata kunci: berat badan sehat; jajanan sehat; obesitas; penyuluhan; remaja

## EFFORTS TO PREVENT OBESITY AND CHRONIC DISEASES WITH AN UNDERSTANDING OF HEALTHY NUTRITION AT SMPN 23 SERANG CITY

## ABSTRACT
There is a double burden of nutritional problems among teenagers in Serang City. In an effort to prevent obesity  and  non-communicable  diseases  resulting  from  prolonged  malnutrition  in  adolescents, intervention is carried out in the form of education about healthy snacks and the importance of regularly monitoring  body  weight  among  adolescents.  Increasing  students'  understanding  of  nutrition  and  health information is the goal of this outreach. A total of 75 grade 9 students at SMPN 23 Serang City attended the  outreach  activities.  The  extension  methods  applied  are  lectures  and  discussions  with  the  help  of PowerPoint.  Observations  and  quiz  scores  are  used  as  indicators  of  event  success.  Preparations  before the extension activities are held include discussions between students, field supervisors and accompanying lecturers  regarding  the  problems  to  be  focused  on  and  the  solutions  chosen.  The  material  provides information  about healthy  food  for  school  children  in  this  context,  namely  junior  high  school  teenagers. The  purpose  of  this  material  is  to  make  junior  high  school  teenagers  aware  and  understand  the importance  of  maintaining  a  healthy  body  weight  through  regular  weighing.  Activity  evaluation  is  by comparing  the  answer  scores  from  two  quizzes  at  the  beginning and  at  the  end of  the  activity.  The  quiz

## Jurnal Peduli Masyarakat
Volume 5 Nomor 4, Desember 2023 e-ISSN 2721-9747; p-ISSN 2715-6524 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM
consists of 5 questions with a maximum total score of 25 points. The purpose of comparing answer scores between  quiz  1  and  quiz  2  is  to  be  able  to  measure  an  increase  in  understanding  of  the  topic  material presented.  Teenagers  are  quite  active  in  asking and  answering  questions  when given  prizes.  Apart  from that,  there  was also an  increase  in  understanding  scores  so  that  the  implementation  of healthy  nutrition education was quite successful in meeting the target.
Keywords: adolescent; education; healthy snacks; healthy weight; obesity

## PENDAHULUAN
Beban  ganda  masalah  gizi  menjadi  masalah  yang  signifikan  di  negara-negara  berkembang  dan terjadi pada hampir seluruh kelompok umur, termasuk remaja. Remaja di Indonesia tidak hanya ditemukan  memiliki  status  gizi  yang  kurus  namun  juga  obesitas.  Di  Kota  Serang,  kejadian  gizi kurang  pada  remaja  umur  13  sampai  15  tahun  adalah  sebesar  12,54%,  tertinggi  kedua  setelah Kota  Cilegon  berdasarkan  laporan  Riskesdas  tahun  2018.  Sementara  itu,  kejadian  gizi  lebih (gemuk dan obesitas) remaja Kota Serang menduduki posisi keempat tertinggi di Provinsi Banten dengan  prevalensi  sebesar  15,93%  (Balitbangkes,  2019).  Tinjauan  terkini  menginformasikan bahwa beban ganda malnutrisi dapat mengarah pada perkembangan obesitas dan diabetes tipe 2 (dos  Reis  Araujo  et  al.,  2022).  Kejadian  obesitas    (IMT/U  >2  SD)  pada  anak  sekolah  dapat disebabkan  oleh  kebiasaan  jajanan  yang  berlebih  (Hendra  et  al.,  2018).  Selain  kandungan kalorinya  yang  tinggi,  efek  negatif  dari  jajanan  di  sekitar  sekolah  adalah  mengandung  bahan tambahan  yang  tidak  aman  bagi  tubuh.  Sebuah  penelitian  di  Tangerang  Selatan,  menemukan bahwa seluruh siswa kelas 2 sampai kelas 6 SD memiliki risiko terhadap penyakit karsinogenik karena mengonsumsi bakso yang terpajan boraks dari dagangan di sekitar sekolah (Zuhra, 2019). Berlawanan  dengan  kejadian  obesitas,  kejadian  kurus  (IMT/U  <2  SD)pada  remaja  disebabkan oleh ketidakcukupan asupan makanan (Tambalis et al., 2019). Pola makan yang buruk merupakan salah satu kontributor terbesar terhadap terjadinya penyakit tidak menular (kronis) ketika dewasa dan risiko tersebut dimulai sejak remaja (Akseer et al., 2020).
Upaya  untuk  mencapai  dan  mempertahankan  berat  badan  normal  serta  mencegah  dari  masalah kesehatan yang timbul akibat dari status gizi kurang dan obesitas, memantau berat badan adalah hal  yang  krusial.  Ketidakteraturan  dalam  memantau  berat  badan  telah  diteliti  berhubungan dengan status gizi berlebih atau obesitas  (Syah et al., 2020). Remaja yang obes memiliki risiko menjadi dewasa yang obes dan meningkatkan risiko berkembangnya penyakit kronis saat dewasa nanti seperti penyakit kardiovaskuler dan diabetes mellitus tipe 2 (Ruiz et al., 2019). Sementara itu,  kurus  meningkatkan  risiko  penyakit  infeksi  dan  penurunan  densitas  tulang  di  masa  nanti (Estecha  Querol  et  al.,  2020).  Dengan  memantau  berat  badan,  maka  dapat  mengetahui  keadaan gizi dan menentukan penerapan gaya hidup yang lebih sehat  (Husain et al., 2021). Memberikan pemahaman  tentang  informasi  gizi  dapat  memperbaiki  kebiasaan  makan  remaja  dan  mencegah masalah gizi (Koca & Arkan, 2021). Sekolah adalah tempat yang dapat memberikan kesempatan untuk menyebarkan informasi terkait pola makan yang sehat dan juga efisien dalam menjangkau remaja,  sehingga  menjadi  tempat  yang  tepat  untuk  pemberian  edukasi  gizi  dan  peningkatan pemahaman  informasi  gizi.  Intervensi  berupa  pendidikan  kesehatan  untuk  meningkatkan pengetahuan  terkait  malnutrisi  akan  meningkatkan  derajat  kesehatan  remaja  untuk  sekarang, ketika  nanti  dewasa,  dan  keoptimalan  tumbuh  kembang  keturunannya  (Shapu  et  al.,  2022). Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah  diuraikan,  dilakukan  kegiatan  penyuluhan  tentang makanan sehat dan berat badan sehat bagi remaja di SMPN 23 Kota Serang dengan tujuan untuk meningkatkan  pemahaman  tentang  makanan  yang  sehat  bagi  anak  sekolah  dan  pentingnya
Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 5 No 4, Desember 2023 Global Health Science Group
pemantauan  berat  badan  sehingga  dapat  mencegah  risiko  obesitas  dan  penyakit  kronis  di  masa dewasa.

## METODE
Kegiatan  pemahaman  gizi  sehat merupakan  sejenis  penyuluhan  yang  berkaitan tentang  gizi  dan kesehatan,  serta  bagian  dari  program  pengabdian  kepada  masyarakat  untuk  wilayah  Kecamatan Cipocok Jaya. Kegiatan penyuluhan dilaksanakan di SMPN 23 Kota Serang, Kelurahan Gelam, Kecamatan Cipocok Jaya, Kota Serang, Provinsi Banten pada Kamis, 10 Agustus 2023. Sasaran penyuluhan  yakni  para  murid  kelas  9  yang  berjumlah  total  75  siswa  dan  siswi.  Acara dilaksanakan selama 3 jam dari pukul 08.00 hingga pukul 12.00 WIB.

## 1. Perencanaan
Persiapan  sebelum  kegiatan  penyuluhan  diselenggarakan  yakni  dilakukan  diskusi  antara mahasiswa,  dosen  pembimbing  lapangan,  dan  dosen  pendamping  mengenai  permasalahan yang  difokuskan  dan  solusi  yang  dipilih.  Masalah  yang  kemudian  teridentifikasi  yakni masalah  kesehatan  pada  remaja  di  Kota  Serang  seperti  malnutrisi.  Kejadian  malnutrisi  ini dapat berdampak negatif yang berkepanjangan untuk usia dewasa dan tua nanti. Sebagai upaya untuk mencegah terjadinya malnutrisi seperti obesitas dan berkembangnya penyakit  kronis di masa  mendatang,  maka  dilakukan  pemahaman  gizi  sehat.  Pemahaman  gizi  sehat  merupakan suatu  rangkaian  penyuluhan  yang  terdiri  dari  2  topik  utama  yakni  makanan  sehat  bagi  anak sekolah  (remaja  SMP)  dan  pentingnya  berat  badan  (BB)  yang  terpantau  saat  remaja.  Tujuan penyuluhan  tersebut  adalah  untuk  meningkatkan  pemahaman  terkait  makanan  sehat  dan pentingnya penimbangan rutin berat badan bagi remaja. Terdapat persiapan media penyuluhan yakni penyusunan materi di dalam slide presentasi.

## 2. Pelaksanaan
Sebelum  kegiatan  penyuluhan  dilakukan  pembukaan  acara  melalui  sambutan-sambutan  dan menyanyikan  Lagu  Indonesia  Raya.  Kegiatan  penyuluhan  materi  1  dimulai  pukul  09.30 hingga pukul 10.00 WIB. Materi pertama memberikan informasi tentang makanan yang sehat bagi anak sekolah dalam konteks ini adalah remaja SMP. Tujuan materi tersebut disampaikan adalah  untuk  menambah  pemahaman  tentang  manfaat  konsumsi  makanan  yang  sehat  dan menghindari jajanan yang tidak sehat bagi anak sekolah.  Materi disampaikan oleh dosen dari Fakultas  Ilmu  Kesehatan  Universitas  Bina  Bangsa  sekaligus  seorang  dokter.  Beberapa  hal yang  disampaikan  diantaranya  adalah  fungsi  makanan,  syarat  jajanan  anak,  jenis  bahan makanan  yang  berbahaya,  dan  5  kunci  makanan  yang  aman.  Materi  disampaikan  dengan metode  ceramah  dan  ditayangkan  dengan  bantuan Microsoft  PowerPoint .  Setelah  materi pertama  dilanjutkan  dengan  istirahat  selama  30  menit.  Kegiatan  penyuluhan  ini  diawali dengan kuis 1 berkaitan dengan materi pertama dan kedua.
Sesudah istirahat dilaksanakan materi kedua yakni tentang pentingnya pemantauan rutin pada berat  badan.  Materi  berisi  beberapa  hal  pokok  yakni,  tentang  kerentanan  remaja  terhadap penampilan,  manfaat  berat  badan  sehat,  cara menentukan  status  gizi,  dan  cara menjaga  berat badan  sehat.  Materi  dibuka  dari  pukul  10.30  WIB  dan  berlangsung  selama  setengah  jam. Penyampaian materi menggunakan metode ceramah oleh dosen Gizi Universitas Bina Bangsa dengan slide  PowerPoint .  Tujuan  materi  ini  adalah  agar  remaja  SMP  sadar  dan  memahami pentingnya  menjaga  berat  badan  sehat  melalui  penimbangan  rutin.  Setelah  kedua  materi disampaikan diakhiri dengan pemberian hadiah bagi murid yang aktif maju atau bertanya pada
Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 5 No 4, Desember 2023 Global Health Science Group
kegiatan Doorprize .  Setelah  penyampaian  materi  kedua  dilanjutkan  dengan  diskusi  terkait kelengkapan  jenis  makanan  saat  sarapan  dan  manfaat  sarapan  untuk  menjaga  berat  badan. Tujuan diskusi tersebut adalah untuk mengamati partisipasi dari murid yang aktif. Pada akhir kegiatan terdapat kuis 2 dengan pertanyaan yang sama dengan kuis 1.
Gambar 1. Skema Pelaksanaan Penyuluhan Gizi Sehat
3. Evaluasi
Evaluasi kegiatan adalah dengan membandingkan skor jawaban dari dua kuis di awal dan di akhir selesainya kegiatan. Kuis terdiri dari 5 pertanyaan dengan total skor maksimal 25 poin. Tujuan dari perbandingan skor jawaban antara kuis 1 dan kuis 2 adalah agar dapat mengukur adanya  peningkatan  pemahaman  topik  materi  yang  dibawakan.  Observasi  juga  digunakan untuk melihat partisipasi selama diskusi dan menjawab kuis. Target keberhasilan pada metode observasi adalah 3 siswa berpartisipasi aktif dalam penyuluhan, sedangkan pada bagian acara kuis menargetkan keberhasilan dengan indikasi berupa peningkatan skor pemahaman.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan penyuluhan di SMPN 23 Kota Serang dihadiri oleh  75 murid kelas 9 dan berlangsung selama 4 jam. Dengan ketersediaan akses, waktu, dan tempat yang diberikan oleh kepala sekolah SMPN  23  Kota  Serang,  masalah  kesehatan  menjadi  fokus  penanganan  untuk  pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat.  Kegiatan penyuluhan membahas tentang makanan sehat untuk anak sekolah dan pentingnya menjaga berat badan dengan  pemantauan berat badan (BB) secara rutin  sejak  remaja.  Penyuluhan  tersebut dirangkai  dengan  sebutan  Pemahaman  Gizi  Sehat.  Dua pemateri  telah  disepakati  untuk  menyampaikan  atau  mengisi  kegiatan  penyuluhan.  Kedua pemateri  merupakan  dosen  dari  Fakultas  Ilmu  Kesehatan,  Universitas  Bina  Bangsa.  Metode penyampaian materi adalah dengan ceramah, diskusi, dan kuis. Mahasiswa juga turut membantu untuk  pembukaan  kegiatan,  pendampingan  dosen,  penyediaan  konsumsi,  penertiban  siswa,
• Identifikasi masalah • Rencana solusi • Persiapan media
Perencanaan Pelaksanaan • Evaluasi kegiatan • Pelaporan hasil Evaluasi • Kuis 1 • Materi I
• Materi II • Sesi diskusi • Kuis 2
Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 5 No 4, Desember 2023 Global Health Science Group
pembagian hadiah, serta dokumentasi. Murid yang hadir sejumlah 75 anak dan rata-rata berusia 15 tahun.
Materi  pertama  yakni  tentang  makanan  sehat  bagi  anak  sekolah.  Anak  sekolah  membutuhkan makanan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi. Beberapa program pengabdian di tempat lain juga menggunakan metode penyuluhan sebagai upaya untuk pencegahan obesitas yakni di Kota Jambi pada 25 siswa dan siswi SMPN 19 Kota Jambi (Fatmawati et al., 2022). Pada kegiatan ini jumlah  peserta  penyuluhannya  lebih  banyak  yakni  sebanyak  75  murid.  Penyuluhan  di  Jambi membahas  tentang  definisi,  penyebab,  dampak,  dan  pencegahan  obesitas  sehingga  berbeda dengan materi pada kegiatan ini. Walaupun memiliki masalah yang sama yakni kebiasaan remaja yang banyak mengonsumsi jajanan gorengan, penyuluhan di Serang ini lebih berfokus terhadap bagaimana  memilih  makanan  atau  jajanan  yang  sehat  dan  tidak  membahas  obesitas  secara dominan.  Selain  itu,  penyuluhan  pada  kegiatan  ini  juga  memberikan  solusi  alternatif  cara memilih jajanan yang aman di lingkungan sekolah.

## Gambar 2. Penyuluhan tentang Makanan Sehat Anak Sekolah
Pada  penyuluhan  kedua,  materi  yang  disampaikan  adalah  mengenai  berat  badan  yang  sehat beserta anjuran untuk rutin memantau setiap bulan sekali. Materi disampaikan kepada 75 murid yang  sama.  Penyuluhan  ini  juga  menggunakan  metode  ceramah.  Salah  satu  jurnal  pengabdian masyarakat lain pada siswa siswi SMPN  220 Jakarta juga melaporkan topik edukasi yang sama yakni tentang kerutinan dalam menimbang berat badan bagi remaja (Sitoayu et al., 2021). Dalam jurnal  tersebut  disebutkan  bahwa  kesadaran  murid  akan  pentingnya  rutin  menimbang  masih rendah  dan  berdasarkan  jawaban  para  siswa  yang  belum  mengerti  manfaat  dari  penimbangan berat badan. Rendahnya pengetahuan terkait gizi juga ditemukan pada 36,8% siswa di salah satu SMP di wilayah Banten (Sinaga & Eko, 2016).
Setelah materi ke-2 berjalan, dilanjutkan dengan diskusi yang mengambil topik tentang sarapan. Dua  murid  maju  untuk  berpartisipasi  dalam  diskusi.  Pemateri  mulai  menanyakan  tentang kesudahan sarapan, kelengkapan golongan makanan yang dikonsumsi, dan manfaat sarapan. Dua murid tersebut kemudian menjawab pertanyaan pemateri dengan jelas. Keduanya menjawab hal yang  sama  bahwa  sarapannya  hanya  didampingi  dengan  lauk  telur  dadar.  Berkaitan  dengan ketidaksesuaian  dengan  makanan  sehat  yang  dianjurkan  pada  anak  sekolah,  pemateri  kemudian memberikan  rekomendasi  untuk  meminta  bantuan  kepada  orang  tua  supaya  melengkapi
sarapannya  dengan  sayur  dan  buah.  Dengan  membahas  sarapan,  dapat  melihat  penerapan makanan  sehat  dari  remaja  SMP  sekaligus  dapat mendorong murid  untuk  melakukan  kebiasaan makan (sarapan) sebagai salah satu cara mencegah obesitas dan menurunkan risiko mempunyai tekanan darah tinggi (Elseifi et al., 2020).

## Gambar 3. Pemberian Hadiah dalam Penyuluhan Materi Kedua
Sebanyak  tiga  murid  mengikuti  kuis  di  depan  kelas  dan  sisa  murid  lainnya  sebagai  penonton. Kuis  dilakukan  sebelum  materi  disampaikan  dan  di  akhir  kedua  materi  disampaikan.  Masing- masing  kuis  memiliki  durasi  waktu  hanya  10  menit  dan  terdiri  dari  5  soal.  Pertanyaan  yang ditanyakan  di  awal  dan  akhir  dari  materi  diantaranya  adalah  definisi  jajanan  sehat,  macam- macam jajanan sehat, contoh bahan berbahaya yang ada pada makanan, definisi berat badan yang sehat  bagi  remaja,  dan  manfaat  BB  yang  dipantau  secara  rutin.  Secara  keseluruhan,  terdapat peningkatan dari skor kuis kedua dibandingkan kuis pertama pada kelima poin pertanyaan. Dua pertanyaan memiliki rata-rata skor 0 di awal kemudian menjadi skor maksimal yakni 5 pada kuis ke-2,  meliputi  pertanyaan  mengenai  bahan  berbahaya  pada  makanan  dan  manfaat  rutin menimbang  BB.  Para  murid  salah  dalam  menjawab  kedua  pertanyaan  tersebut  di kuis  pertama, kemudian menjadi tepat di kuis kedua. Diantara kelima pertanyaan, yang memiliki rata-rata skor awal paling baik adalah definisi jajanan sehat dengan skor 3, lalu benar di kuis ke-2 dan memiliki rata-rata skor maksimal.
Total sebanyak 6 murid turut berpartisipasi dalam keseluruhan kegiatan dan berdasarkan evaluasi pengamatan telah memenuhi target jumlah yang berpartisipasi. Keenam murid tersebut meliputi 3 siswa  yang  mengikuti  kuis,  2  siswa  yang  diskusi,  serta  1  orang  penanya.  Siswa-siswa  yang berpartisipasi  memperoleh  hadiah  dari  mahasiswa  di akhir  kegiatan.  Rata-rata  peningkatan  skor adalah  sebesar  3,4  poin  atau  13,6%  dari  skor  maksimal,  sehingga  telah  memenuhi  target  dari tujuan  pemberian  edukasi  yakni  adanya  penambahan  skor  pemahaman.  Metode  yang  dipilih untuk  kegiatan  ini  adalah  ceramah  dan  diskusi.  Metode  ceramah  merupakan  metode  yang sederhana, efisien, dan didominasi oleh komunikasi dari pemateri (Maduretno et al., 2015).
Gambar 4. Diagram Peningkatan Skor Pemahaman
Hasil  penelitian  lain  juga  menghasilkan  adanya  peningkatan  pengetahuan  baik  dengan  hanya metode ceramah dan bantuan media PowerPoint pada murid SD di Semarang , maupun kombinasi diskusi dan ceramah pada remaja di SMP Makassar (Pakhri et al., 2018; Safitri et al., 2021). Skor maksimal  dari  penelitian  di  Semarang  tidak  diketahui  sehingga  tidak  dapat  menentukan persentase  peningkatan.  Pada  penelitian  murid  SMP  di  Makassar,  juga  tidak  diketahui  skor maksimal,  namun  selisih  poin  pengetahuan  hampir  sama  yakni  sebesar  3,3.  Kendala  untuk kegiatan  ini  adalah  di  suatu  kesempatan  murid  yang  aktif  merupakan  individu  yang  sama  dan masih  membutuhkan  motivasi  untuk  maju  ke  depan  kelas  dengan  menginformasikan  adanya imbalan  atau  hadiah,  sementara  murid  lainnya  kurang  menyimak  apa  yang  disampaikan  oleh pemateri dan membuat kegaduhan.

## SIMPULAN
Pemahaman Gizi Sehat merupakan acara penyuluhan gizi dan kesehatan untuk para murid kelas 9 di  SMPN  23  Kota  Serang  dan  sebagai  bagian  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  wilayah Cipocok  Jaya.  Topik  yang  dibawakan  selama  penyuluhan  adalah  tentang  makanan  sehat  untuk anak  sekolah  dan  pentingnya  penimbangan  berat  badan  secara  teratur.  Hasil  kegiatan  sesuai dengan  harapan  yakni  para  murid  cukup aktif  untuk  berpartisipasi  ketika  pemateri  menawarkan hadiah dan terdapat peningkatan skor pemahaman. Disarankan untuk kegiatan lainnya agar tidak hanya  menyampaikan  materi  dengan  metode  ceramah  dan  PowerPoint,  namun  dengan  metode yang  lebih  menarik  seperti  permainan  agar  para  murid  lebih  banyak  lagi  berpartisipasi  dan menangkap informasi gizi dan kesehatan dengan lebih baik.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  yang  banyak  kami  sampaikan  kepada  Rektor  dan  LPPM  dari  Universitas Bina  Bangsa  yang  telah  membina  dan mengarahkan  kegiatan  pengabdian masyarakat  ini.  Kami juga  mengucapkan  terimakasih  kepada  Kepala  Sekolah  SMPN  23  Kota  Serang  yang  telah menyambut dengan baik dan menerima kegiatan penyuluhan ini.

## Global Health Science Group

## DAFTAR PUSTAKA
Akseer,  N.,  Mehta,  S.,  Wigle,  J.,  Chera,  R.,  Brickman,  Z.  J.,  Al-Gashm,  S.,  Sorichetti,  B., Vandermorris,  A.,  Hipgrave,  D.  B.,  Schwalbe,  N.,  &  Bhutta,  Z.  A.  (2020).  Non- communicable diseases among adolescents: current status, determinants, interventions and policies. BMC  Public  Health , 20 (1),  1–20.  https://doi.org/10.1186/S12889-020-09988- 5/FIGURES/2
Balitbangkes.  (2019). Laporan  Provinsi  Banten  Riskesdas  2018 .  Lembaga  Penerbit  Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
dos  Reis  Araujo,  T.,  Lubaczeuski,  C.,  &  Carneiro,  E.  M.  (2022).  Effects  of  double  burden malnutrition  on  energetic  metabolism and  glycemic  homeostasis:  A  narrative review. Life Sciences , 307 , 120883. https://doi.org/10.1016/J.LFS.2022.120883
Elseifi,  O.  S.,  Abdelrahman,  D.  M., &  Mortada,  E.  M.  (2020).  Effect  of a  nutritional education intervention  on  breakfast  consumption  among  preparatory  school  students  in  Egypt. International  Journal  of  Public  Health , 65 (6),  893–903.  https://doi.org/10.1007/S00038- 020-01439-7/METRICS
Estecha  Querol,  S.,  Al-Khudairy,  L.,  Iqbal,  R.,  Johnson,  S.,  &  Gill,  P.  (2020).  Adolescent undernutrition  in  South  Asia:  a  scoping  review  protocol. BMJ  Open , 10 (1),  e031955. https://doi.org/10.1136/BMJOPEN-2019-031955
Fatmawati,  T.  Y.,  Ariyanto,  &  Efni,  N.  (2022).  Edukasi  Pencegahan  Obesitas  pada  Siswa SMPN Kota Jambi. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK) , 4 (2), 188–194. https://doi.org/10.36565/JAK.V4I2.309
Hendra, A., Rahmad, A., Bagian,  , Masyarakat, G., Gizi, J., Kesehatan, P., & Aceh, K. (2018). Asupan  Serat  dan  Makanan  Jajanan  Sebagai  Faktor  Resiko  Obesitas  pada  Anak  di  Kota Banda Aceh. Majalah Kesehatan Masyarakat Aceh (MaKMA) , 1 (2), 1–8. https://doi.org/10.32672/ MAKMA.V1I2.812
Husain, W., Ashkanani, F., & Al Dwairji, M. A. (2021). Nutrition Knowledge among College of Basic  Education  Students  in  Kuwait:  A  Cross-Sectional  Study. Journal  of  Nutrition  and Metabolism , 2021 . https://doi.org/10.1155/2021/5560714
Koca, B., & Arkan, G. (2021). The relationship between adolescents’ nutrition literacy and food habits, and affecting factors. Public Health Nutrition , 24 (4), 717–728. https://doi.org/10.1017/S1368980020001494
Maduretno, I. S., Wirawan, N. N., & Setijowati, N. (2015). Niat dan Perilaku Pemilihan Jajanan Anak  Sekolah  yang  Mendapat  Pendidikan  Gizi  Metode  Ceramah  dan  TGT. Indonesian Journal of Human Nutrition , 2 (1), 23–37. https://doi.org/10.21776/UB.IJHN.2015.002.01.3
Pakhri,  A.,  Sukmawati,  S.,  &  Nurhasanah,  N.  (2018).  Pengaruh  Edukasi  Gizi  Terhadap Pengetahuan Gizi  Dan Asupan Energi, Protein Dan Besi Pada Remaja. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar , 13 (1), 39–43.
https://doi.org/10.32382/MEDKES.V13I1.97

## Global Health Science Group
Ruiz, L. D., Zuelch, M. L., Dimitratos, S. M., & Scherr, R. E. (2019). Adolescent Obesity: Diet Quality,  Psychosocial  Health,  and  Cardiometabolic  Risk  Factors. Nutrients  2020, Vol.  12, Page 43 , 12 (1), 43. https://doi.org/10.3390/NU12010043
Safitri,  Y.  L.,  Sulistyowati,  E.,  Ambarwati,  R.,  Gizi,  J.,  Kemenkes  Semarang  JlWolter Monginsidi,  P.,  &  Tengah,  J.  (2021).  Pengaruh  Edukasi  Gizi  Dengan  Media  Puzzle Terhadap  Pengetahuan  Dan  Sikap  Tentang  Sayur  Dan  Buah  Pada  Anak  Sekolah  Dasar. Journal of Nutrition College , 10 (2), 100–104. https://doi.org/10.14710/JNC.V10I2.29139
Shapu, R. C., Ismail, S., Lim, P. Y., Ahmad, N., Garba, H., & Njodi, I. A. (2022). Effectiveness of Triple Benefit Health Education Intervention on Knowledge, Attitude and Food Security towards  Malnutrition  among  Adolescent  Girls  in  Borno  State,  Nigeria. Foods , 11 (1). https://doi.org/10.3390/FOODS11010130
Sinaga,  N.,  &  Eko,  S.  (2016).  Peningkatan  Status  Gizi  Pada  Siswa  SMP  Mardi  Yuana Rangkasbitung. Jurnal Skolastik Keperawatan , 2 (1), 130790.
https://www.neliti.com/publications/130790/
Sitoayu,  L.,  Dewanti,  L.  P.,  Melani,  V.,  Rumana,  N.  A.,  Putri,  V.  H.,  &  Ronitawati,  P.  (2021). Literasi  Digital  Mengenai  Rutin  Menimbang  Berat  Badan  dan  Melakukan  Aktivitas  Fisik Pada  Remaja  Saat  Pandemi  Covid-19. Jurnal  Masyarakat  Mandiri , 5 (1),  96–105. https://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/3302
Syah, M. N. H., Asna, A. F., & Wahono, D. N. (2020). Nutrition Balanced Guideline: Irregular Weight  Monitoring  Is  Associated  with  Overweight-Obesity  in  Adolescents  (High  School Students)  at  Bekasi. Journal  of  Nutritional  Science  and  Vitaminology , 66 (Supplement), S137–S140. https://doi.org/10.3177/JNSV.66.S137
Tambalis, K. D., Panagiotakos, D. B., Psarra, G., & Sidossis, L. S. (2019). Prevalence, trends and risk  factors  of  thinness  among  Greek  children  and  adolescents. Journal  of  Preventive Medicine and Hygiene , 60 (4), E386. https://doi.org/10.15167/2421- 4248/JPMH2019.60.4.1374
Zuhra, H. (2019). Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan Pajanan Boraks Pada Siswa Yang Mengkonsumsi Bakso di SDN Cirendeu 02 Ciputat Tahun 2019 . Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah
Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 5 No 4, Desember 2023 Global Health Science Group