## Media Agribisnis
Volume -7| Issue-2| November-2023 |

## Research Article

## Kelayakan Ekonomi Usahatani Kopi Robusta di Desa Lowungu Kecamatan Bejen Kabupaten Temanggung
Franscois Michael Young 1* , Bayu Nuswantara 2 1,2 Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, Indonesia *Korespondensi: miekel653@gmail.com

## ABSTRACT

## ARTICLE HISTORY
Indonesia  is  one  of  the  most  agricultural  countries  in  the  world.  Indonesia  is  called  as  an agricultural  country  because  many  of  its  residents  work  in  the  agricultural  sector.  One  of  the important agricultural sectors for Indonesia is plantations. One of Indonesia's leading plantation commodities is coffee. Coffee is one of the plantation commodities that is very popular with the public. Temanggung Regency is one of the largest coffee producers in Central Java. In practice, not  every  year  coffee  production,  especially  robusta  coffee,  is  very  satisfactory.  Several obstacles  cause  coffee  productivity  to  not  be  optimal,  including  climate  and  pests.  If  these obstacles attack, then coffee production cannot be optimal (most coffee trees do not produce abundant fruit). When this condition continues, an analysis of economic feasibility can be carried out  so  that  coffee  farmers  can  find  out  whether  the  farming  business  they  are  running  is  still feasible or not. The research was conducted in Lowungu Village, Bejen District, Temanggung Regency in July - September 2023. The sample used was 52 people taken using simple random sampling.  The  results  of  the  analysis  obtained  are:  Farming  costs  amounting  to  Rp 22.824.463,69;  revenue  amounting  to  Rp  61.188.224,02;  income  of  Rp  38.363.760,33;  R/C Ratio of 2,68; B/C Ratio of 1,68; Production BEP is 553,58 kg and price BEP is Rp 15.379,92.. Based on the results of the analysis, robusta coffee farming in Lowungu Village, Bejen District,
Temanggung Regency was declared suitable for cultivation.
Keywords: coffee, productivity, economic feasibility
Received: 23.11.2023 Accepted: 28.11.2023 Published: 30.11.2023

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2023 The Author(s): This is an open- access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Indonesia merupakan salah  satu negara agraris yang ada di dunia. Indonesia disebut negara agraris  karena  banyak  penduduknya  bekerja  di  sektor  pertanian.  Salah  satu  sektor  pertanian yang  penting  bagi  negara  Indonesia  adalah    perkebunan.  Salah  satu  komoditas  perkebunan yang  menjadi  unggulan  Indonesia  adalah  kopi.    Kopi  merupakan  salah  satu  komoditas perkebunan  yang  sangat  digemari  masyarakat.    Kabupaten  Temanggung  adalah  salah  satu produsen  kopi  terbesar  di  Jawa  Tengah.  Pada  praktiknya,  tidak  setiap  tahun  produksi  kopi terutama  kopi  robusta  sangat  memuaskan.  Terdapat  beberapa  kendala  yang  mengakibatkan produktivitas  kopi  belum  optimal  diantaranya  iklim  dan  hama.  Apabila  kendala  tersebut menyerang, maka produksi kopi tidak bisa optimal (kebanyakan pohon kopi tidak berbuah lebat). Ketika kondisi ini berjalan terus menerus, Analisa terhadap kelayakan ekonomi dapat dilakukan supaya  petani  kopi  bisa  mengetahui  apakah  usahatani  yang  dijalankan  tetap  layak  dilakukan atau tidak. Penelittian dilakukan di Desa Lowungu, Kecamatan Bejen, Kabupaten Temanggung pada bulan Juli -  September 2023. Sampel yang digunakan berjumlah 52 orang yang diambil secara simple  random  sampling .  Hasil  analisis  yang  didapatkan  adalah:  Biaya  usahatani sebesar  Rp  22.824.463,69;  penerimaan  sebesar  Rp  61.188.224,02;  pendapatan  sebesar  Rp 38.363.760,33; R/C Ratio sebesar 2,68; B/C Ratio sebesar 1,68; BEP Produksi sebesar 553,58 dan BEP harga sebesar Rp 15.379,92. Berdasarkan hasil analisis maka usahatani kopi robusta di  Desa  Lowungu,  Kecamatan  Bejen,  Kabupaten  Temanggung  dinyatakan  layak  untuk diusahakan.
Kata Kunci: kopi, produktivitas, kelayakan ekonomi

## 1 .  Latar Belakang
Salah  satu  komoditas  perkebunan  di  Indonesia  yang  memiliki  kontribusi  nyata  bagi perekonomian  adalah  kopi.  Persentase  kopi  Indonesia  yang  diekspor  mencapai  67% sedangkan persentase kopi untuk kebutuhan dalam negeri senilai 33% (Rahardjo, 2017). Jenis kopi yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah arabika dan robusta. Produksi kopi  robusta  mencapai  83%  sedangkan  produksi  kopi  arabika  sebesar  17%%.  Kopi robusta  menjadi  jenis  kopi  yang  paling  banyak  ditanam  dan  diusahakan  di Indonesia(Cristiana et al ., 2022).
Dalam  rentang  waktu  2001-2017,  produktivitas  kopi  robusta  Indonesia  hanya mencapai  689,82  kg/ha.  Produktivitas  kopi  robusta  di  Indonesia  relatif  rendah  apabila diberi  komparasi  dengan  produktivitas  kopi  robusta  di  negara  lain,  misalnya  di  Vietnam yang memiliki produktivitas mencapai 1.542 kg/ha. Produktivitas kopi sejatinya masih bisa ditingkatkan karena iklim di Indonesia yang sangat cocok untuk budidaya kopi  (Pertanian, 2017).
Beberapa  daerah  penghasil  kopi  yang  cukup  besar,  diantaranya  Sumatera,  Jawa, dan Sulawesi. Pada daerah  Pulau  Jawa, Provinsi Jawa Timur merupakan penghasil kopi tertinggi  lalu  diikuti  Provinsi  Jawa  Tengah  dan  Provinsi  Jawa  Barat.  Pada  tahun  2022, Provinsi  Jawa  Tengah  memiliki  produksi  kopi  sebesar  26,9  ribu  ton.  Kabupaten Temanggung  adalah  salah  satu  sentra  penghasil  kopi  di  Provinsi  Jawa  Tengah  (Badan Pusat Statistik, 2023).
Kecamatan  Bejen  di  Kabupaten  Temanggung  adalah  salah  satu  kecamatan penghasil  biji  kopi  di  wilayah  Jawa  Tengah.  Berdasarkan  data  yang  diunggah  oleh (Temanggung  (2023),  Kecamatan  Bejen  mempunyai  lahan  sebesar  3.232  ha  yang ditanami kopi robusta. Dari data tersebut bisa diketahui jika kopi robusta merupakan jenis kopi yang banyak ditanam di Kecamatan Bejen. Lahan kopi robusta terluas di Kabupaten Temanggung pada tahun 2022 juga dimiliki oleh Kecamatan Bejen.
Produktivitas kopi di wilayah Bejen pada tahun 2022 sebesar 0,85 ton/ha, sehingga produktivitas  kopi  ini  masih  dikatakan  belum  optimal.  Produktivitas  kopi  di  Indonesia sejatinya dapat  mencapai potensi tertinggi  mencapai  1,2 ton/ha  (Tania et  al .,  2019).  Ada beberapa  faktor  yang  mengakibatkan  produktivitas  kopi  tidak  bisa  optimal.  Beberapa faktor tersebut adalah faktor hama dan penyakit, serta iklim (Syakir & Surmaini, 2017). Hal ini bisa mengakibatkan adanya tanaman kopi tidak bisa memiliki buah kopi yang banyak, bahkan ada yang tidak muncul buahnya.
Produktivitas  kopi  robusta  yang  masih  rendah  ini  menyebabkan  pendapatan  petani juga  belum  optimal.  Pendapatan  petani  kopi  yang  belum  optimal    ini  menyebabkan timbulnya  pertanyaan  terkait  kelayakan  dari  usahatani  kopi  robusta  di  Kecamatan  Bejen dalam  memenuhi  kebutuhan  keluarga  di  masa  depan.  Analisis  kelayakan  ekonomi  perlu dilakukan agar usahatani kopi ini dapat berlanjut apabila memiliki hasil yang baik. Tujuan dilakukannya  penelitian  ini  adalah  guna  menganalisis  kelayakan  ekonomi  usahatani  kopi robusta di Desa Lowungu, Kecamatan Bejen, Kabupaten Temanggung.

## 2. Kerangka Teori

## 2.1 Kopi Robusta
Kopi  robusta  ( Coffea  canephora )  adalah  suatu  jenis  tanaman  kopi.  Nama  kopi “robusta” diambil dari istilah berbahasa Inggris yaitu  kata “ robust ” serta mengandung arti kata  “kuat”  (Panggabean,  2011).  Kopi  robusta  memang  memiliki  ketahanan  dari  banyak
penyakit dan perubahan lingkungan, sangat cepat berkembang, dan memiliki sifat unggul. Kopi robusta merupakan jenis kopi yang sering dibudidayakan oleh petani di wilayah Jawa Tengah (Riastuti et al ., 2021).

## 2.2 Biaya Produksi
Biaya yang dikeluarkan guna melangsungkan kebutuhan operasional berupa barang maupun jasa bisa disebut biaya produksi (Wanda, 2015). Biaya juga bisa diartikan sebagai uang yang dikeluarkan untuk memproduksi sejumlah produk dalam sebuah periode. Nilai biaya  yang  berupa  uang  kelak  digunakan  untuk  membeli  masukan  (input)  produksi  yang habis digunakan seperti pupuk, bibit/benih, pestisida dan alat-alat produksi (Syafruwardi & Fajeri, 2012).
Dalam usahatani, dikenal dua jenis biaya yaitu biaya tetap dan biaya variabel.  Biaya yang  dikeluarkan  guna  memperoleh  faktor-faktor  produksi  yang  jumlahnya  tetap  atau biaya ini tidak dipengaruhi oleh jumlah keluaran ( output) yang didapatkan disebut dengan biaya tetap, contoh: biaya sewa lahan. Sedangkan biaya yang dikeluarkan oleh petani dan jumlahnya  berbeda-beda  sesuai  output  yang  didapatkan  disebut  biaya  variabel, contohnya: pupuk, bibit, biaya tenaga kerja.

## 2.3 Penerimaan
Hasil  yang  didapatkan  dari  penjualan output disebut  dengan penerimaan  ( revenue ). Hasil  produksi  atau  jumlah  produksi  usahatani  dapat  memengaruhi  penerimaan  yang didapat  oleh  petani.  Hasil  produksi  dapat  ditingkatkan  apabila  setiap  tambahan  produksi membuat jumlah penerimaan bertambah (Boediono, 2002).

## 2.4 Pendapatan
Hasil pengurangan dari total penerimaan ( total revenue ) dengan biaya produksi total ( total cost ) disebut pendapatan usahatani. Pendapatan usahatani juga dibedakan sebagai pendapatan  kotor  dan  pendapatan  bersih.  Pendapatan  kotor  yaitu  semua  pendapatan yang  didapatkan  petani  dalam  satu  tahun  yang  berasal  dari  pertukaran  hasil  produksi maupun  dari  hasil  penjualan  dan  diukur  dalam  rupiah.  Sedangkan  seluruh  pendapatan yang  didapatkan  petani  selama  satu  tahun  dan  dikurangi  biaya  produksi  dinamakan pendapatan bersih (Soekartawi, 2016).

## 2.5 Analisis Kelayakan Usahatani
Suatu  cara  yang  dilakukan  guna  melihat  layak  atau  tidaknya  suatu  jenis  usaha dengan  memperhatikan  batas  atau  kriteria  tertentu  disebut  analisis  kelayakan  usahatani. Sebuah  usaha  dibilang  layak  apabila  dapat  menutup  semua  segala  pengeluaran  (biaya tetap dan variabel). Beberapa alat analisis kelayakan yang dapat digunakan untuk menilai sebuah kelayakan usaha diantaranya adalah: R/C Ratio , B/C Ratio, dan Break Even Point (Waldi, 2017).

## 3. Metode Penelitian

## 3.1  Tempat dan Waktu Penelitian
Desa Lowungu, Kecamatan Bejen, Kabupaten Temanggung merupakah lokasi yang digunakan. Tempat atau lokasi penelitian dipilih secara sengaja ( purposive ) karena lokasi penelitian adalah salah satu sentra penghasil kopi robusta di Kecamatan Bejen. Penelitian kurang lebih dilakukan selama 2 bulan dari bulan Juli – September 2023.

## 3.2  Penentuan Sampel Penelitian
Populasi  petani  kopi  robusta  di  Desa  Lowungu  berjumlah  109  jiwa.  Jumlah  sampel penelitian  dihitung  menggunakan  rumus  Slovin,  dengan  sampel  ditetapkan  sebanyak  52 jiwa.  Sampel  yang  akan  diambil  datanya  dipilih  secara  acak  sederhana  ( simple  random sampling ).

## 3.3  Teknik Analisis
1.  Biaya Total Produksi
Penjumlahan antara biaya tetap dengan biaya variabel disebut biaya total. Perhitungan biaya total dapat menggunakan rumus berikut:
TC = TVC + TFC
Keterangan  : TC : Biaya total (Rp) TVC  : Biaya variabel total(Rp) TFC  : Biaya tetap total(Rp)
2.  Penerimaan Produksi
Penerimaan produksi ialah perkalian antara harga jual per unit dengan jumlah produk yang dihasilkan. Perhitungan penerimaan produksi dapat menggunakan rumus berikut:
TR = P x Q
Keterangan : TR : Jumlah keseluruhan penerimaan usahatani kopi (Rp) P : Harga jual kopi/kg (Rp/kg) Q : Jumlah produksi kopi pe/ha (kg)
3.  Pendapatan Produksi
Pendapatan  produksi  yaitu  hasil  pengurangan  antara  penerimaan  produksi  dengan biaya total. Perhitungan suatu pendapatan produksi bisa dilihat dengan rumus seperti ini:
 = TR – TC
Keterangan :  : Pendapatan usahatani kopi (Rp) TR : Jumlah keseluruhan penerimaan usahatani kopi (Rp)
TC : Biaya total usahatani kopi (Rp)
4. Revenue Cost Ratio ( R/C Ratio )
Perbandingan  atau  hasil  bagi  dari  total  penerimaan  dengan  total  biaya  disebut R/C Ratio (Hanum et al ., 2021).

## R/C Ratio = 𝑇𝑅
𝑇𝐶
Keterangan:
TR : Jumlah keseluruhan penerimaan usahatani kopi (Rp)
TC : Biaya total usahatani kopi (Rp)
Parameter Pengambilan Keputusan:
a.  R/C lebih dari 1, artinya usahatani kopi robusta layak untuk diusahakan
b.  R/C kurang dari 1, artinya usahatani kopi robusta tidak layak untuk diusahakan
c.  R/C sama dengan 1, artinya usahatani kopi robusta berada pada titik impas atau tidak rugi dan tidak untung
5. Benefit Cost Ratio ( B/C Ratio )
Perbandingan atau hasil bagi dari pendapatan suatu usaha dengan biaya total yang telah dikeluarkan disebut B/C Ratio (Suratiyah, 2015).
B/C Ratio = 
𝑇𝐶
Keterangan:  : Total keuntungan yang diperoleh (Rp)
TC : Biaya total usahatani kopi (Rp)
Parameter Pengambilan Keputusan:
a.  B/C lebih dari 1, artinya suatu usahatani kopi robusta layak untuk diusahakan
b.  B/C kurang dari 1, artinya suatu usahatani kopi robusta tidak layak untuk diusahakan
c.  B/C sama dengan 1, artinya suatu usahatani kopi robusta berada pada titik impas atau tidak rugi dan tidak untung
6. BEP ( Break Even Point )
Teknik  analisia  guna  melihat  jumlah  barang  atau  jumlah  jasa  yang  harus  dijual kepada  pembeli  dalam  suatu  tingkatan  harga  tertentu  guna  menutup  pengeluaran  dan menghasilkan laba atau keuntungan disebut BEP ( Break Even Point)  (Soekartawi, 2016). a.  Rumus BEP Produksi :
BEP Produksi = 𝑇𝐶 𝑃 Keterangan  : TC : Biaya total usahatani kopi (Rp) P : Harga jual produk (kopi) per kg
Parameter Pengambilan Keputusan:
1.  Apabila  jumlah  BEP  Produksi  kurang  dari  Jumlah  Produksi,  maka  posisi  usahatani berada pada titik menguntungkan.
2.  Apabila  jumlah  BEP  Produksi  sama  dengan  Jumlah  Produksi,  maka  posisi  usahatani berada pada titik impas.
3.  Apabila  jumlah  BEP  Produksi  lebih  dari  Jumlah  Produksi,  maka  posisi  usahatani berada pada titik merugikan.
b.  Rumus BEP g Harga
:
BEP g Harga  = 𝑇𝐶 𝑄
Keterangan:
TC : Biaya total usahatani kopi (Rp)
Q : Jumlah produk yang dihasilkan (kg)
Parameter Pengambilan Keputusan:
1.  Apabila  BEP  Harga  kurang  dari  Harga  Jual  saat  ini,  maka  posisi  usahatani  berada pada titik menguntungkan.
2.  Apabila  BEP  Harga  sama  dengan  Harga  Jual  saat  ini,  maka  posisi  usahatani  berada pada titik impas.
3.  Apabila BEP Harga lebih besar dari Harga Jual saat ini, maka posisi usahatani berada pada titik merugikan

## 4. Hasil dan Pembahasan

## 4.1 Gambaran Umum Desa
Desa  Lowungu  adalah  suatu  desa  yang  ada  di  Kecamatan  Bejen,  Kabupaten Temanggung.  Desa  ini  terletak  di  lereng  Gunung  Sindoro.  Ketinggian  desa  terhadap permukaan  laut  mencapai  630  meter.  Dengan  ketinggian  tersebut,  Desa  Lowungu mempunyai  lahan  yang  subur  dan  iklim  yang  baik.  Tanah  di  Desa  Lowungu  banyak ditanami  berbagai  jenis  tanaman,  dengan  tanaman  terbanyak  berupa  tanaman kopi j robusta.
Tanaman j kopi  robusta  merupakan  tanaman  yang  cocok  ditanam  di  Desa  Lowungu. Berdasarkan observasi dengan Masyarakat, jenis tanaman kopi lain seperti arabika tidak cocok  ditanam  di  lahan  Desa  Lowungu.  Tanaman  kopi  di  Desa  Lowungu  merupakan tanaman  turun-temurun  dari  keluarga  para  masyarakat  desa.  Begitu  pula  dengan  lahan perkebunan  yang  ditanami  kopi,  lahan  tersebut  juga  merupakan  warisan  turun-temurun dari keluarga.
Pohon kopi di Desa Lowungu memiliki tinggi  1,25 m. Jarak tanam antar pohon kopi adalah 3 meter x 2 meter. Jarak 3 meter menunjukkan jarak pohon kopi ke pohon kopi lain secara  menyamping,  sedangkan  jarak  2  meter  menunjukkan  jarak  pohon  kopi  ke  pohon kopi  lain  secara  mundur.  Pohon  kopi  yang  ditanam  berasal  dari  bibit  yang  tumbuh ( tukulan ) di sekitar pohon kopi lainnya sehingga petani kopi tidak perlu membeli bibit dari pembibit. Pohon kopi di Desa Lowungu bisa hidup hingga waktu 20 tahun.
Perawatan  pohon  kopi  bisa  dibilang  cukup  sederhana.  Pada  saat  pohon  kopi  telah selesai  dipanen,  petani  melakukan  kegiatan  “ngrampel”.  Ngrampel  merupakan  penataan dan  pemotongan  dahan  atau  ranting  kopi  yang  sudah  tidak  produktif.  Setelah  kegiatan “ngrampel”  selesai,  petani  menunggu  datangnya  musim  hujan.  Saat  musim  hujan  tiba, petani  dapat  melakukan  proses  pemupukan  pertama.  Pemupukan  biasa  dilakukan  pada
sekitar  bulan  September –  Oktober.  Setelah  melakukan  pemupukan,  kegiatan pembersihan  atau  penyiangan  bisa  dilakukan  guna  membersihkan  rumput  yang mengganggu  tanaman  kopi.  Kegiatan  “ngrampel”  dapat  dimulai  kembali  apabila  pohon kopi  sudah  memunculkan  bakal  buah  kopi  (biasanya  berbentuk  bulat,  kecil,  berwarna hijau). Kegiatan “ngrampel” kedua biasa dimulai sekitar bulan Desember maupun Januari tahun selanjutnya. Ketika masuk bulan Maret, maka pohon kopi bisa dipupuk untuk kedua kalinya.  Setiap  musim,  pohon  kopi  dipupuk  sebanyak  2  kali  dalam  kurun  waktu  6  bulan sekali. Setelah pohon kopi dipupuk, maka masa panen akan segera dimulai.
Masa  panen  dapat  dimulai  setelah  buah  kopi  sudah  banyak  yang  berwarna  merah. Buah  berwarna  merah  menandakan  buah  kopi  sudah  siap  panen.  Buah  yang  sudah dipanen  dapat  disebut  dengan  kopi  glondong.  Kopi  glondong  kemudian  diproses  ke proses  penggilingan  basah  atau  seleb  basah.  Hasil  dari  penggilingan  basah  ini  adalah buah  kopi  yang  kulit  luarnya  sudah  pecah.  Setelah  buah  kopi  glondong  digiling,  langkah selanjutnya adalah penjemuran. Penjemuran kopi di Desa Lowungu masih menggunakan cara  tradisional,  yaitu  dengan  mengandalkan  sinar  matahari  saja.  Kopi  dijemur  sampai dirasa  petani  sudah  kering.  Setelah  kopi  dirasa  sudah  kering,  kopi  akan  digiling  kering atau  seleb  kering  yang  nantinya  akan  menghasilkan  biji  kopi  beras.  Biji  kopi  beras  ini kemudian  disimpan  dalam  karung  dan  bisa  bertahan  kurang  lebih  satu  tahun.  Biji  kopi beras ini kemudian dijual oleh petani kepada tengkulak atau pabrik.
Tabel 1. Biaya Produksi Usahatani Kopi Robusta/ha/th
Uraian Jumlah Fisik Harga/Satuan (Rp) Nilai (Rp) Persentase (%) A.  Biaya Tetap 1.  Pajak Lahan 2.  Penyusutan Alat Total Biaya Tetap B.  Biaya Variabel 1.  Pupuk a.  Urea (kg) b.  Phonska (kg)
c.  Kandang (kg)
d.  TSP (kg)
e.  ZA (kg)
f.  KCL (kg)
2.  Pestisida
a. Gramoxone
(Herbisida) (botol)
b. Rizotin (Insektisida) (botol) 3.  Tenaga Kerja
4.  Seleb
a. Seleb Basah (Karung @40 kg) b. Seleb Kering (Kg) 645,94 541,81 4.162,27 178,21 80 80 3,81 3,19 198,83 148,40 1.484,04 2.500 2.600 320 2.400 10.000 10.500 225.000 45.000 59.017 2.500 600 321.586,34 1.127.297,83 1.448.884,17 6.423.215,26 1.614.855,81 1.408.726,85 1.331.928,57 427.704,03 800.000 840.000 1.001.744,56 858.253,62 143.490,93 11.734.414,01 1.261.436,33 371.010,69 890.425,65 954.769,36 21.375.579,53 1,41 4,94 6,35 28,14 4,39 51,41 5,53 4,18 93,65
5.  Biaya Lain-lain (Rp) Total Biaya Variabel Total Biaya Produksi (TC) 22.824.463,69 100,00
Berdasarkan Tabel 1 dapat diketahui ada dua jenis biaya. Biaya pertama yaitu biaya tetap  dimana  nilainya  sebesar  Rp  1.448.884,17  dan  memiliki  persentase  6,35%.  Dalam konteks  biaya  tetap,  biaya  yang  dikeluarkan  petani  meliputi i pajak  tanah  dan  biaya penyusutan h alat. Petani di Desa Lowungu tidak  menyewa lahan dikarenakan lahan yang digunakan  adalah  ahan  milik  sendiri  (lahan warisan  atau  turun-temurun)  sehingga petani hanya  mengeluarkan  biaya  pajak  tahunan.  Biaya  tahunan  yang  dikeluarkan  petani  untuk membayar  pajak  sebesar  Rp  321.586,34/ha.  Besaran  pajak  yang  dibayarkan  petani merupakan  total  akumulasi  pajak  lahan  di  beberapa  tempat.  Dalam  menangani  biaya untuk  penyusutan  alat,  petani  di  Desa  Lowungu  mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp 1.127.297,83/ha.  Petani biasa menggunakan alat seperti:: cangkul, sabit, sprayer ,  garpu, dan mesin babat.
Biaya  kedua  yaitu  biaya  variabel  dimana  nilainya  sebesar  Rp  21.375.579,53  dan memiliki  persentase  93,65%.  Biaya  tenaga  kerja  menjadi  penyumbang  persentase terbanyak  dalam  biaya  variabel,  yaitu  sebesar  51,41%  dengan  biaya  sebesar  Rp 11.734.414,01/ha.  Biaya  tenaga  kerja  menjadi  biaya  terbesar  karena  petani  di  Desa Lowungu  banyak  menggunakan  tenaga k kerja  luar i keluarga  (TKLK)  dalam k melakukan usahatani. TKLK biasanya diberi upah sebesar Rp 70.000/hari dalam melakukan berbagai kegiatan usahatani seperti pemupukan, penyiangan, pengendalian OPT, dan panen. Biaya tenaga k kerja  di  Desa  Lowungu  tergolong  lebih  tinggi  apabila  dibanding  denngan  biaya tenaga  kerja  di  Desa  Saut  Banua  Simanosor,  dimana  biaya  tenaga  kerja  sebesar  Rp 3.424.869/ha berdasarkan penelitian dari Sugito (2021).
Biaya pupuk menjadi penyumbang persentase terbanyak kedua dalam biaya variabel yaitu sebesar 28,14% dengan biaya sebesar Rp 6.423.215,26/ha. Pupuk yang digunakan oleh  petani  meliputi  kandang,  urea,  phonska  TSP,  ZA,  dan  KCL.  Petani  menggunakan pupuk  subsidi  pemerintah,  kecuali  pupuk  kandang,  TSP,  ZA  dan  KCL.  Petani  membeli pupuk  dalam  bentuk  karung  sebesar  50  kg.  Biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  guna membeli  pupuk  tergolong  lebih  besar  dibandingkan  biaya  pupuk  di  Desa  Saut  Banua Simanosor,  dimana  biaya  pupuk  hanya  sebesar  Rp  1.419.429/ha  berdasarkan  penelitian dari Sugito (2021).
Biaya  variabel  lainnya  adalah  pestisida,  seleb,  dan  biaya  lain-lain.  Biaya  pestisida sebesar 4,39% dengan biaya sebesar Rp 1.001.744,56/ha. Petani di Desa Lowungu tidak semuanya  menggunakan  pestisida,  karena  ada  petani  yang  merasa  tanaman  kopi  lebih baik  apabila  dibiarkan  tanpa  penggunaan  pestisida  atau  obat-obatan  kimia.  Selanjutnya ada biaya seleb sebesar 5,53% dengan biaya sebesar Rp 1.261.436,33/ha. Proses seleb atau giling yang dilakukan petani ada dua jenis, yaitu seleb basah dan seleb kering. Seleb basah  merupakan  penggilingan  buah  kopi  yang  sudah  dipetik,  sedangkan  seleb  kering merupakan penggilingan buah kopi yang sudah diseleb basah dan telah dikeringkan agar menjadi  biji  kopi  ( coffe  bean ).  Proses  seleb  yang  dilakukan  petani  biasa  dilakukan  di
rumah warga yang memiliki mesin seleb/giling. Biaya lain-lain atau biaya variabel terakhir yang  dikeluarkan  oleh  petani  memiliki  persentase  sebesar  4,18%  atau  sebesar  Rp 954.769,36/ha.  Biaya  lain-lain  meliputi  biaya  akomodasi  dan  biaya  tambahan  yang dikeluarkan ketika petani mempekerjakan tenaga kerja.
Total  penjumlahan  kedua  biaya  atau  total  biaya  produksi  (TC)  sebesar  Rp 22.824.463,69/ha.  Nilai  ini  merupakan  biaya  per  hektar  yang  dikeluarkan  petani  dalam satu  musim  tanam  kopi  robusta.  Biaya  total  produksi  di  Desa  Lowungu  lebih  tinggi dibandingkan  biaya  total  produksi  di  Desa  Saut  Banua  Simanosor  dalam  penelitian  dari Sugito (2021) dimana biaya total sebesar Rp 7.711.358/ha.
Tabel 2. Penerimaan Usahatani Kopi Robusta/ha/th Jumlah Produksi (kg) Harga (Rp/kg) Nilai (Rp) 1.484,04 41.230,77 61.188.224,02
Petani  mendapat  penerimaan  dari  penjualan  kopi  yang  dijual  dalam  bentuk  biji  kopi (coffee bean ). Penerimaan yang diperoleh petani dapat  dicari dengan mengalikan jumlah produksi  kopi  yang  dihasilkan  dengan  harga  jual  kopi.  Hasil  perhitungan  mendapat  hasil bahwa penerimaan rata-rata yang diperoleh petani sebesar Rp 61.188.224,02.

## Tabel 3. Pendapatan Usahatani Kopi Robusta
Penerimaan (Rp) Biaya Produksi (Rp) Pendapatan (Rp) 61.188.224,02 22.824.463,69 38.363.760,33
Pengurangan  antara  penerimaan  dengan  biaya  produksi  dapat  menghasilkan  nilai pendapatan  usahatani.  Pendapatan  rata-rata  yang  diperoleh  petani  sebesar  Rp 38.363.760,33 (positif). Nilai ini memiliki arti dimana usahatani kopi robusta berada dalam posisi menguntungkan.
Tabel 4. Nilai R/C Ratio Usahatani Kopi Robusta/ha/th Penerimaan (Rp) Biaya Produksi (Rp) R/C Ratio 60.668.060 22.824.463,69 2,68
Hasil  analisis R/C  Ratio usahatani  menunjukkan  nilai  2,68.  Nilai  tersebut menunjukkan  jumlah  penerimaan  setiap  penambahan  1  unit  biaya  dapat  menghasilkan 2,68. Nilai 2,68 > 1 yang berarti usahatani kopi robusta di Desa Lowungu dinyatakan layak untuk diusahakan (Hanum et al ., 2021).
R/C  Ratio yang  didapat  dalam  penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  dari Abimanyu et  al .  (2018)  dalam  penelitian  yang  dijalankan.  Penelitian  dari  Abimanyu et  al . (2018)  terkait kelayakan usahatani kopi  robusta di Kecamatan . Panti,  Kabupaten  Jember menghasilkan  hasil R/C  Ratio sebesar  1,86.  Hasil  tersebut  membuat  usahatani  di Kecamatan Panti layak diusahakan sebab nilai R/C lebih dari satu.
Tabel 5. Nilai B/C Ratio Usahatani Kopi Robusta/ha/th Pendapatan (Rp) Biaya Produksi (Rp) B/C Ratio
38.363.760,33 22.824.463,69 1,68
Perhitungan  analisis B/C  Ratio usahatani  menunjukkan  nilai  1,68.  Nilai  ini menunjukkan jika penambahan 1 unit biaya maka pendapatan akan  bertambah sejumlah 1,68. Nilai 1,68 lebih besar dari 1 yang menunjukkan jika usahatani kopi robusta di Desa Lowungu dinyatakan layak untuk diusahakan (Suratiyah, 2015).
B/C  Ratio yang didapat  dalam  penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  dari  Nugroho et al ., (2023) dalam penelitian yang dilakukan. Penelitian dari Nugroho et al ., (2023)terkait kelayakan  usahatani  jeniskopi  arabika  di  Desa  Sudalarang,  Kecamatan  Sukawening, Kabupaten  Garut  menghasilkan  hasil B/C  Ratio sebesar  1,6.  Nilai  tersebut  membuat usahatani di Desa Sudalarang layak i dijalankan sebab nilai B/C Ratio lebih dari 1.
Tabel 6. Nilai BEP Produksi dan BEP Harga Usahatani Kopi Robusta/ha/th
Break Even Point (BEP) Produksi (kg) Harga (Rp/kg) 553,58 15.379,92
Hasil  analisis  BEP  usahatani  menunjukkan  BEP  produksi  sebesar  553,58  kg  dan BEP  harga  senilai  Rp  15.379,92/kg.  Jumlah  BEP  produksi  lebih  kecil  dibanding  jumlah penerimaan  saat  ini  (1.484,04  kg)  sehingga  usahatani  kopi  berada  pada  posisi menguntungkan. BEP harga juga memiliki nilai lebih kecil dibanding harga jual saat ini (Rp 41.230,77/kg)  sehingga  usahatani  kopi  robusta  berada  pada  posisi  menguntungkan (Soekartawi, 2016).
Hasil  penelitian  ini  memiliki  persamaan  hasil  dari  penelitian  yang  dilakukan  oleh Albayan  (2019) yang  berjudul  “Analisis  Pendapatan  Usahatani  Kopi  Arabika  di  Desa Kuyun  Kecamatan  Celala  Kabupaten  Aceh  Tengah”.  Penelitian  tersebut  menghasilkan nilai  BEP  Produksi  sebesar  102,29  kaleng,  sedangkan  produksi  sebenarnya  sebesar 241,27  kaleng.  Sedangkan  untuk  BEP  Harga sebesar  Rp  42.396,53  /kaleng,  sedangkan produksi  sebenarnya  sebesar  Rp  100.000/kaleng.  Nilai  kedua  BEP  tersebut  membuat usahatani kopi jenis arabika di Desa Kuyun layak diusahakan.

## 5.  Kesimpulan
Usahatani  kopi  jenis  robusta  di  Desa  Lowungu,  Kecamatan  Bejen,  Kabupaten Temanggung dengan luasan 1 ha sudah dinilai kelayakannya. Petani mengeluarkan biaya produksi rata-rata sebesar Rp 22.824.463,69/ha/th, penerimaan rata-rata didapat nilai Rp 61.188.224,02/ha/th,  dan  pendapatan  rata-rata  ada  di  nilai  Rp  38.363.760,33/ha/th. Analisis  kelayakan  usahatani  menunjukkan  beberapa  hasil  yang  meliputi  nilai R/C  Ratio senilai 2,68; nilai B/C Ratio senilai 1,68; Jumlah BEP - produksi sejumlah 553,58 kg/ha; dan nilai  BEP  harga  sejumlah  Rp  15.379,92/kg.  Berdasarkan  hasil  analisis  kelayakan,  maka usahatani  kopi  robusta  di  Desa  Lowungu,  Kecamatan  Bejen,  Kabupaten  Temanggung dinyatakan layak untuk diusahakan.

## Daftar Pustaka
Abimanyu, W., Hadi, S., & Ridho, A. A. (2018). Studi Komparatif Usaha Perkebunan Kopi Robusta  Dan  Kopi  Arabika  Di  Kecamatan  Panti  Kabupaten  Jember. Jurnal  Agribest , 2 (1), 14 –23. https://doi.org/10.32528/agribest.v2i1.1370
Albayan. (2019). Analisis Pendapatan Usahatani Kopi Arabika di Desa Kuyun, Kecamatan Celala,  Kabupaten  Aceh  Tengah.  In Skripsi .  Universitas  Muhammadiyah  Sumatera Utara.
Badan  Pusat  Statistik.  (2023).  Statistik  Indonesia  2023.  In Badan  Pusat  Statistik .  Badan Pusat Statistik.
https://www.bps.go.id/publication/2020/04/29/e9011b3155d45d70823c141f/statistik- indonesia-2020.html
Boediono.  (2002). Ekonomi  Makro:  Seri  Sinopsis  Pengantar  Ilmu  Ekonomi  No.  1  Edisi  2 (2nd ed.). BPEE.
Cristiana, F., Ndiwa, Y., Samur, E. S., Morse, F., Andur, E. K., & Cordanis, A. P. (2022). Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Usahatani Kopi Robusta di Kecamatan Cibal Barat. Jurnal Pertanian , 1 (2), 1 –14.
Hanum, N., Miswar, & Amanda, U. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Ternak Sapi Potong di  Desa  Sei  Litur  Tasik  Kecamatan  Sawit  Seberang  Kabupaten  Langkat. Jurnal Samudra Ekonomika , 5 (1), 68 –78.
Nugroho,  A.,  Permadi Gumelar,  A.,  &  Awaliyah,  F.  (2023). Analisis  Kelayakan  Usahatani Kopi Arabika di Desa Sudalarang. Jurnal Agribisnis Dan Teknologi Pangan , 3 (2), 84 – 93. http://journal.masoemuniversity.ac.id/index.php/agribisnisteknologi Panggabean, E. (2011). Buku Pintar Kopi . Jakarta: Agro Media Pustaka. Pertanian,  K.  (2017). Outlook  Kopi  Komoditas  Pertanian  Subsektor  Perkebunan .  Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.
Rahardjo, P. (2017). Berkebun Kopi . Jakarta: Penerbar Swadaya.
Riastuti,  A.  D.,  Komarayanti,  S.,  &  Utomo,  A.  P.  (2021).  Karakteristik  Morfologi  Biji  Kopi Robusta  (Coffea  Canephora)  Pascapanen  Di  Kawasan  Lereng  Meru  Betiri  Sebagai Sumber Belajar SMK Dalam Bentuk E-Modul. Jurnal Ilmu Pendidikan , 5 (2), 1 –13. Soekartawi. (2016). Analisis Usahatani . Jakarta: UI Press.
Sugito, A. W. (2021). Analisis Pendapatan dan Kelayakan Ekonomi Usahatani Kopi (Studi Kasus: Desa Saut Banua Simanosor Kec. Siapar Dolok Hole Kab. Tapanuli Selatan). In Skripsi . Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani Edisi Revisi . Jakarta: Penerbar Swadaya.
Syafruwardi, A., & Fajeri, H. (2012). Analisis Finansial Usahatani Padi Varietas Unggul di Desa  Guntung  Ujung  Kecamatan  Gambut  Kabupaten  Banjar  Kalimantan  Selatan. Jurnal Agribisnis Perdesaan , 02 (03).
Syakir,  M.,  &  Surmaini,  E.  (2017).  Perubahan  Iklim  Dalam  Konteks  Sistem  Produksi  Dan Pengembangan  Kopi  Di  Indonesia  /  Climate  Change  in  the  Contex  of  Production System and Coffee Development in Indonesia. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pertanian , 36 (2), 77.
https://doi.org/10.21082/jp3.v36n2.2017.p77-90
Tania,  R.,  Widjaya,  S.,  & Suryani,  A.  (2019).  Usahatani,  Pendapatan  Dan  Kesejahteraan Petani  Kopi  Di  Lampung  Barat. Jurnal  Ilmu-Ilmu  Agribisnis , 7 (2),  149. https://doi.org/10.23960/jiia.v7i2.149-156
Temanggung,  B.  P.  S.  K.  (2023). Kabupaten  Temanggung  Dalam  Angka  2023 .  Badan Pusat Statistik Kabupaten Temanggung.
Waldi.  (2017).  Analisis  Kelayakan  Usahatani  Cabai  Merah  di  Lahan  Pasir  Pantai
Kecamatan Panjatan Kabupaten Kulonprogo. Jurnal Ilmiah Agritas , 1 (1).
Wanda, F. F. A. (2015). Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Siam (Studi Kasus di Desa Padang  Kecamatan  Tanah  Grogot  Kabupaten  Pasar). Ejournal  Ilmu  Administrasi Bisnis , 3 (3), 600 –611.