## PENGARUH EFFERVESCENT EKSTRAK BUAH NANAS (Ananas Cosmosus L.Merr) SEBAGAI DENTURE CLEANSER TERHADAP KEKUATAN TRANSVERSAL TERMOPLASTIK NILON
THE EFFECT OF EFFERVESCENT PINEAPPLE FRUIT EXTRACT (Ananas Cosmosus L.Merr) as DENTURE CLEANSER ON TRANSVERSE STRENGTH OF NYLON THERMOPLASTIC
1 Rudy S * , 2 Mustika Arum Rahmawati *
# Pendidikan Profesi Dokter Gigi, Fakultas Kedokteran Gigi, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri
Info Artikel Abstrak Sejarah Artikel : Submitted:2023-06-26 Accepted : 2023-12-07 Publish Online : 2023- 12-23 Latar  Belakang: Termoplastik  nilon  merupakan  bahan  yang  dapat  digunakan sebagai  alternatif  basis  gigi  tiruan.  Ketahanan  basis  gigi  tiruan  dapat  diuji menggunakan  kekuatan  transversal.  Gigi  tiruan  harus  selalu  dibersihkan  untuk mencegah  terjadinya denture  stomatitis .  Salah  satunya  dengan  merendam  gigi tiruan  dalam  larutan  desinfektan.  Buah  nanas (Ananas  Cosmosus  L.Merr) dapat digunakan  sebagai denture  cleanser karena  mempunyai  efek  menghambat pertumbuhan  bakteri. Tujuan: Mengetahui  pengaruh  pemberian effervescent ekstrak buah nanas (Ananas Cosmosus L.Merr) sebagai denture cleanser terhadap kekuatan  transversal  pada  termoplastik  nilon. Metode: True  eksperimental laboratoris  dengan  rancangan post  test  only  control  group  design . Hasil: Data dianalisis  menggunakan  uji  non  parametrik  kruskall  walls  didapatkan  nilai signifikansi  sebesar  0,000  (p  <  0,05)  sehingga  terdapat  pengaruh  pengaruh effervescent ekstrak  buah  nanas (Ananas  Cosmosus  L.Merr) sebagai denture cleanser terhadap  kekuatan  transversal  termoplastik  nilon. Kesimpulan: Effervescent ekstrak buah nanas dapat digunakan sebagai denture cleanser .
Kata Kunci: Effervescent , Nanas, Denture Cleanser , Termoplastik Nilon, Kekuatan Transversal
Keywords: Effervescent,
Pineapple, Denture Cleanser, Nylon Thermoplastic, Transverse Strength

## Abstract
Background: Nylon  thermoplastic  is  a  base  material  that  can  be  used  as  an alternative  denture  base.  Denture  base  resistance  can  be  tested  using  transverse forces. Dentures must always be cleaned to prevent denture stomatitis. One way is to  soak  the  denture  in  a  disinfectant  solution.  Pineapple  (Ananas  Cosmosus L.Merr) is one of the fruits that can be used as a denture cleanser because it has the  effect  of  inhibiting  bacterial  growth. Purpose  : To  determine  the  effect  of effervescent  pineapple  extract  (Ananas  Cosmosus  L.Merr)  as  a  denture  cleanser on  the  transverse  strength  of  thermoplastic  nylon. Method: True  experimental laboratory design with post test only control group design. Result: The data were analyzed using the non-parametric Kruskall Walls test with a significance value of 0.000  (p  <  0.05)  so  that  there  is  an  effect  of  the  effervescent  effect  of  pineapple fruit  extract  (Ananas  Cosmosus  L.Merr)  as  a  denture  cleanser  on  the  transverse strength  of  nylon  thermoplastic. Conclusion: Effervescent  pineapple  fruit  extract can potentially be used as a denture cleanser .

## PENDAHULUAN
Menurut  perdana  dkk  tahun  2016  bahwa  di  era  modern  seperti  saat  ini,  kesadaran masyarakat  mengenai  kesehatan  gigi  dan  mulut  cukup  mengalami  peningkatan,  namun persentase  terjadinya  kehilangan  gigi  masih  menjadi  masalah  klinis  yang  cukup  banyak dijumpai,  terlebih  pada  masyarakat  dewasa  hingga  usia  lanjut.  Kehilangan  gigi  dapat menurunkan estetika, fungsi pengunyahan serta perubahan anatomi dalam rongga mulut 1 . Salah satu  perawatan  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengatasi  pasien  yang  kehilangan  giginya  yaitu dengan menggunakan gigi tiruan 2 .
Termoplastik  nilon  merupakan  salah  satu  bahan  yang  dapat  digunakan  sebagai pembuatan  gigi  tiruan  karena  memiliki  beberapa  keunggulan  seperti  aman  untuk  pasien  yang memiliki  alergi  terhadap  logam  dan  resin,  memiliki  elastisitas  yang  tinggi  dibandingkan  resin polimerisasi  panas 3 ,  estetika  tinggi  dikarenakan  warna  menyerupai  warna  gingiva,  dapat digunakan  dengan  ketebalan  minimal  sehingga  bobotnya  ringan,  dan  tidak  porus  sehingga pertumbuhan bakteri dapat ditekan 4 . Termoplastik nilon memiliki beberapa sifat kekuatan basis gigi  tiruan  salah  satunya  adalah  kekuatan  trasversal.  Kekuatan  transversal  adalah  ketahanan basis gigi tiruan terhadap beban, tekanan dan gaya dorong 5 .
Penggunaan  gigi  tiruan  termoplastik  nilon  sehari-hari  akan  berkontak  dengan  saliva, makanan, dan minuman di rongga mulut sehingga dapat menyebabkan denture stomatitis akibat dari  adanya  peningkatan  jumlah  mikroorganisme.  Untuk  mencegah  hal  tersebut,  maka  perlu dilakukan  pembersihan  terhadap  gigi  tiruan  salah  satunya  yaitu  pembersihan  secara  kimiawi dengan perendaman gigi tiruan pada denture cleanser 6 . Menurut penelitian Ratrina, pembersih gigi  tiruan  tersedia  dalam  bentuk  tablet effervescent yang  diharapkan  dapat  meningkatkan kepraktisan dan minat masyarakat serta dapat mempermudah pengguna dalam pembersihan gigi tiruan  karena  hanya  direndam  dalam  waktu  yang  singkat  dalam  pembersihannya 7 .  Bahan pembersih gigi tiruan yang beredar di pasaran umumnya berupa tablet effervescent yang berasal dari  bahan  kimia.  Seperti  yang  telah  diketahui  bahan  kimia  mempunyai  efek  samping  yang buruk  dalam  pemakaian  jangka  panjang  bila  residu  yang  menempel  pada  gigi  tiruan  lepasan ikut tertelan bersama saliva.
Salah  satu  bahan  herbal  yang  berpotensi  sebagai  pembersih  gigi  tiruan  ( denture cleanser )  adalah  ekstrak  buah  nanas  ( Ananas  Cosmosus  L.Merr ).  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian  Safitri  2019,  buah  nanas  ( Ananas  Cosmosus  L.Merr )  mempunyai  kandungan  yang sangat  kompleks,  dan  memiliki  efek  menghambat  pertumbuhan  bakteri 9 .  Dengan  pemilihan buah  nanas  varietas queen yang  memiliki  kandungan  antioksidan  lebih  tinggi  dibandingkan buah  nanas smooth  cayenne yang  berperan  meningkatkan  kekebalan  tubuh  dan  kandungan fitokimia,  serta  pengambilan  di  bagian  bonggol  nanas  yang  memiliki  kandungan  enzim bromelin  lebih  banyak 10 .  Kabupaten  Kediri  merupakan  salah  satu  daerah  di  Provinsi  Jawa Timur  yang  memiliki  potensi  pengembangan  komoditas  nanas.  Selain  banyaknya  komoditas perkembangan  buah  nanas  dikediri,  buah  nanas  juga  dipilih  karena  alami,  lebih  murah,  serta dapat diterima oleh tubuh 11 .

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  penelitian  true eksperimental  laboratoris  dengan  rancangan post  test  only  control group design. Sampel yang
Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 02 Tahun 2023
digunakan  yaitu  plat  termoplastik  nilon  berbentuk  batang  dengan  ukuran  65mm  x  10mm  x 2,5mm  yang  berjumlah  total  24  sampel.  Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah bahan  termoplastik  nilon (valplast) ,  gips  putih,  malam  merah,  buah  nanas  ( Ananas  Cosmosus (L)  Merr  Var.  Queen) ,  pvp, tartaric  acid , natrium  bikarbonat ,  kertas  perkamen/  kertas timbangan  lab,  asam  sitrat,  benang,  tisu,  alkalin  peroksida, aquadest ,  air  hangat.  Alat  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  tabung valplast ,  mesin  injeksi,  mesin  pelelehan termoplastik  nilon,  kuvet,  jangka  sorong,  gelas  ukur  200 ml,  gelas  ukur  100  ml,  spatula  kaca/ batang  pengaduk  kaca,  serok  serbuk  plastic,  mortal  dan  pastle,  loyang,  kotak  plastic,  mesin pengempa  tablet single punch , neraca analitik, universal testing machine , gunting, handscoon, masker.
Prosedur  kerja  terbagi  menjadi  lima  tahapan,  dimana  yang  pertama  yaitu  pembuatan sampel  termoplastik  nilon  dengan  cara  pembuatan  model  master  ukuran  65mm  x  10mm  x 2,5mm  dimasukkan  kedalam mould  space kemudian  kuvet  di  press,  selanjutnya  pelelehan termoplastik  nilon  valplast,  dilanjutkan  dengan  proses  injeksi  dan  proses  finishing  polishing. Tahapan  kedua  yaitu  pembuatan  ekstrak  buah  nanas  dengan  cara  pemilihan  buah  nanas  jenis queen lalu  dikupas  dan  diambil  bonggolnya,  kemudian  dipotong  serta  dikeringkan,  selanjutan proses  pengekstrakan  buah  nanas  30%  dan  60%.  Tahapan  ketiga  yaitu  pembutan effervescent ekstrak  buah  nanas  30%  dan  60%  dengan  cara  menimbang  bahan-bahan  (ekstrak  buah  nanas, asam  sitrat,  asam  tartat,  natrium  bikarbonat  dan  PVP).  Tahapan  ke  empat  yaitu  proses perendaman yang terbagi menjadi empat kelompok:
a. kelompok  kontrol  positif:  sampel  direndam  kedalam  aquadest  dalam  waktu  30  menit selama 7 hari.
b. kelompok  kontrol  negative:  sampel  direndam  kedalam  larutan  alkaline  peroksida  dalam waktu 30 menit selama 7 hari.
c. kelompok perlakuan  I: sampel direndam kedalam larutan effervescent ekstrak buah nanas 30% dalam waktu 30 menit selama 7 hari.
d. kelompok perlakuan II: sampel direndam kedalam larutan effervescent ekstrak buah nanas dalam waktu 30 menit selama 7 hari.
Tahap  yang  terakhir  yaitu  uji  kekuatan  transversal  menggunakan  alat Universal  Testing Machine (UTM)  WDW-20E  dengan teknik Three  Point  Bending .  Sampel  diberi  nomor dibagian  kedua  sisi  dan  diberi  tanda  berupa  garis  ditengah  sampel,  selanjutnya  sampel diletakkan  diatas  alat  uji  lalu  ditekan  hingga  sampel  terlepas  dari  penyangga  atau  terdengar bunyi fraktur .  Setelah  dilakukan  pengujian  kekuatan  transversal,  kemudian  hasil  data  yang diperoleh dari uji kekuatan transversal dimasukkan kedalam rumus kekuatan transversal:
3 PL
S =      2bdxd Keterangan: S = Kekuatan transversal (MPa) L = Jarak pendukung (mm) P = Beban maksimum yang diterapkan (N)
b = Lebar batang uji (mm)
d = Tebal bantang uji (mm)
Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 02 Tahun 2023
Analisa  Data  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian  ditabulasikan  dan  dilakukan  uji  statistik Kruskall  Walls .  Terdapat  pengaruh  yang  signifikan  apabila  nilai  p  <  0,05.  Kemudian dilanjutkan dengan Uji statistik Mann Whitney .

## HASIL PENELITIAN
Hasil  uji  kekuatan  transversal,  bahan  termoplastik  nilon  tidak  patah  melainkan  hanya melengkung  membentuk  huruf  U.  Hal  ini  dikarenakan  termoplastik  nilon  merupakan  jenis poliamida yang memiliki sifat elastis sehingga tahan terhadap beban kunyah yang cukup besar. Termoplastik  nilon  memiliki  kelenturan  yang  tinggi  karena  nilon  merupakan  kondensasi  co- polimer yang terbentuk dari reaksi diamide dan asam dikarboksilat (poliamida). Elemen kimia yang  terlibat  dalam  reaksi  tersebut  antara  lain,  karbon,  nitrogen,  hidrogen,  dan  oksigen. Poliamida  merupakan  polimer  yang  mengandung  gugus  amida  C(O)-NH  pada  ikatan  rantai utama. Hal ini menunjukkan ikatan kuat untuk mengcrystallize, yang dapat menguatkan ikatan rantai  hidrogen  diantara  atom  oksigen  dan  nitrogen.  Hal  ini  menyebabkan  nilon  merupakan suatu  bahan  yang  memiliki  kekuatan  fisik,  ketahanan  terhadap  panas,  fleksibilitas  dan perubahan kimia yang baik 8 .
Hasil rata-rata nilai kekuatan transversal termoplastik nilon dapat dilihat pada Tabel 1. Nilai  kekuatan  transversal  pada  kontrol  negatif  (aquadest)  63,36  ± 9,33  MPa,  sedangkan  nilai rerata terkecil pada ekstrak 60 % 40,96 ± 1,98 MPa.
Tabel 1. Rerata dan Standard Deviasi Kekuatan Transversal
Kelompok Rata-rata Standar deviasi Kontrol (-) 63,36 9,33 Kontrol (+) 51,20 4,65 Ekstrak 30% 48,64 4,65 Ekstrak 60% 40,96 1,98
Gambar 1. Diagram rerata nilai kekuatan transversal termoplastik nilon
Berdasarkan  Gambar  1.  dapat                             - yang  dapat  berinteraksi  secara  kimiawi  dengan  termoplastik  nilon.  Sehingga  perendaman dengan  aquadest  hanya  mengalami  sedikit  penurunan  dengan  rerata  63,36  MPa  dari  nilai normal kekuatan transversal yang bekisar 65 MPa 9 .
0 20 40 60 80 Kontrol (+) Kontrol (-) Ekstrak 30% Ekstrak 60%
Rerata Nilai Kekuatan Transversal
Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 02 Tahun 2023
Uji statistika yang digunakan adalah uji non parametrik menggunakan uji kruskall walls untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok.
Tabel 2. Uji Kruskall Walls
Kekuatan transversal
Kruskal-Wallis H 18.165 df 3 Asymp. Sig. .000
Hasil  uji  kruskall  walls  pada  Tabel  2.  menunjukkan  nilai  signifikansi  Uji  Kruskall  Walls sebesar 0,000. Nilai ini lebih kecil dari 0,05 sehingga terdapat pengaruh pengaruh effervescent ekstrak  buah  nanas  (Ananas  Cosmosus  L.Merr)  sebagai    denture  cleanser  terhadap    kekuatan transversal  termoplastik  nilon. Kemudian dilanjutkan uji statistik yang terakhir yaitu uji Mann Whitney. Uji ini dilakukan untuk melihat kelompok-kelompok yang memberikan pengaruh atau perbedaan.
Tabel 3. Uji Mann Whitney
Kelompok Kontrol (-) Kontrol (+) Ekstrak 30% Ekstrak 60% Kontrol - - 0,008* 0,007* 0,003* Kontrol + 0,008* - 0,280* 0,007* Ekstrak 30% 0,007* 0,280* - 0,003* Ekstrak 60% 0,003* 0,007* 0,003* -
*signifikan pada taraf 5%
Hasil  uji  kruskall  walls  pada  Tabel  2.  Menunjukkan  bahwa  pada  kelompok  kontrol negatif  dan  kelompok  ekstrak  60%  memiliki  perbedaan  yang  signifikan  dengan  semua kelompok  yang  lain.  Kesimpulan  ini  didasarkan  pada  nilai  signifikansi  yang  dihasilkan  antara kontrol negatif (aquadest) dengan kelompok yang lain memiliki p<0,05.

## PEMBAHASAN
Hasil  dari  kruskall  walls  menunjukkan  bahwa  pada  kelompok  alkaline  peroksida (kontrol  positif)  dan  pada  effervescent  ekstrak  buah  nanas  30%  (perlakuan  I)  mengalami penurunan  kekuatan  transversal,  akan  tetapi  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  signifikan, meskipun  nilai  rerata  keduanya  sedikit  berbeda  dengan  effervescent  ekstrak  buah  nanas  30% (perlakuan  I)  sedikit  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  alkaline  peroksida  (kontrol  positif), akan tetapi secara statistik antara alkaline peroksida (kelompok kontrol positif) dan effervescent ekstrak  buah  nanas  30%  (kelompok  perlakuan  I)  memberikan  efek  kekuatan  transversal  yang
Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 02 Tahun 2023
sama. Hal ini dikarenakan pada nilai statistik akan melihat keseluruhan data serta naik turunnya data.  Sehingga  alkaline  peroksida  (kelompok  kontrol  positif)  memiliki  efektivitas  yang  sama dengan  effervescent  ekstrak  buah  nanas  30%  (kelompok  perlakuan  I)  terhadap  kekuatan transversal.
Nilai  pada  kelompok  alkaline  peroksida  (kontrol  positif)  mengalami  penurunan kekuatan transversal. Hal ini dikarenakan adanya hidrolisis yang terjadi ketika molekul polimer bereaksi  dan  berikatan  dengan  ion  H+  sehingga  terjadi  pemotongan  rantai  polimer  sehingga dapat menyebabkan berkurangnya kekuatan transversal 12 .
Nilai  rata-rata  kekuatan  transversal  termoplastik  nilon  terdapat  pada  kelompok  ekstrak 60%. Hal ini dikarenakan effervescent ekstrak buah nanas 60% memiliki kandungan flavonoid yang cukup tinggi, sedangkan nilon termoplastik bersifat higroskopis yang menyebabkan mudah terserapnya molekul air dari lingkungan sekitarnya maupun bahan kimia. Flavonoid dan tannin yang  didalamnya  terdapat  senyawa  fenol.  Senyawa  fenol  dapat  menjadi  penyebab  terjadinya degradasi  polimer  karena  dapat  melarutkan  suatu  basis  gigi  tiruan  berbahan  dasar  resin.  Fenol bersifat  asam  dan  mempunyai  pH  yang  lebih  rendah  daripada  alkohol  dan  air,  strukturnya memiliki  gugus  hidroksil  (-OH)  yang  berikatan  dengan  cincin  benzen/cincin  aromatik.  Rumus kimia  fenol  C6H5OH,  C  lebih  kuat  mengikat  O  daripada  mengikat  H,  sehingga  ion  H  mudah teroksidasi yang disebut dengan istilah donor proton. Oksidasi dari ion H tersebut menyebabkan senyawa  fenol  mengalami  disolution  menjadi  anion  fenoksida  C6H5O-  dan  kation  H+.  Kation H+ yang teroksidasi lebih cenderung untuk berikatan dengan atom O pada ikatan rangkap C=O, karena  O  lebih  elektronegatif  dibandingkan  dengan  C.    Hal  ini  menyebabkan  ikatan  rantai poliamida  pada  termoplastik  nilon  menjadi  terganggu.  Selain  itu  juga  menyebabkan  ikatan polimer nilon termoplastik mengalami degradasi sehingga terjadi penurunan. Sehingga semakin besar  konsentrasi  ekstrak  buah  nanas,  maka  akan  semakin  tinggi  juga  kandungan  flavonoid, sehingga akan semakin menurunkan kekuatan transversal termoplastik nilon 12 .

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Perendaman  termoplastik  nilon  dalam  kelompok  kontrol  negatif  (aquadest)  mempunyai kekuatan transversal paling tinggi dibanding kelompok lainnya.
2. Perendaman  termoplastik  nilon  dalam  kelompok  perlakuan  II  (effervescent  ekstrak  buah nanas 60%) mempunyai kekuatan transversal paling rendah dibanding kelompok lainnya.
3. Semakin  besar  konsentrasi  ekstrak  buah  nanas  yang  digunakan  maka  semakin  menurun kekuatan transversalnya.
4. Effervescent  ekstrak  buah  nanas  30%  dalam  segi  kekuatan  transversal  dapat  digunakan sebagai  denture  cleanser  karena  secara  statistik  memiliki  efektivitas  kekuatan  transversal yang sama dengan alkalin peroksida.

## SARAN
Penelitian lebih lanjut  tentang pengaruh effervescent ekstrak buah nanas 30% terhadap kekuatan  mekanis  lainnya . Selain  itu  juga  perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  takaran  komposisi  bahan  lain  dalam  pembuatan effervescent ekstrak  buah  nanas 30% agar siap pakai.
Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 02 Tahun 2023

## REFERENSI
Perdana, W, Diansari, V & Rahmayani, L. Distribusi Frekuensi Pemakaian Gigi Tiruan Lepasan Resin Akrilik dan Nilon  Termoplastik di Beberapa Praktek Dokter Gigi di Banda  Aceh. Journal Caninus Denstistry, 2016;1(4):1-5
Ozkan.  Attachment  and  their  use  in  Removable  Partial  Denture.  2012;  Available from: http://www.dentumich.edu/license/University of Michigan .
Rahmah,  R.A,  Saputera,  D.  Puspitasari,  D.  Pengaruh  Asap  Rokok  terhadap  Perubahan  Warna pada  Basis  Gigi  Tiruan  Resin  Termoplastik  Nilon. Dentino  Jurnal  Kedokteran  Gigi . 2017; 2(1), Maret.
Kohli S, Bhatia S, Polyamides in dentistry. International Journal of Scientific Study. 2013; 1(1):
20-25.
Hafid,  I.R,  Sudibyo,  &  Harniati,  E.D.  Kekuatan  Transversa  Termoplastik  Nilon  Pasca Perendaman  Teh, Kopi dan Minuman  Isotonik. Prosiding Seminar Nasional Mahasiswa Unimus . 2018; Vol. 1.
Chaterina, D.N.K, Teguh, P.B, Lestari. I.O, Maharani, A.D, Ashrin, M.N. 2020. In Vitro Study Effervescent  Ekstrak  Alga  Coklat  (Sargassum  Sp.)  terhadap  Pertumbuhan  Candida Albicans  dan  Compressive  Strength  Silicone  Based  Softliner. Surabaya:  Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hang Tuah.
Ratrina,  Merlin.  2019. Efek  Tablet  Effervescent  Ekstrak  Bonggol  Nanas  (Ananas  Cosmosus L.Merr) sebagai Pembersih Gigi Tiruan Resin Akrilik terhadap Candida albicans . Skripsi tidak dipublikasikan, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Jember.
Surmasongko,  T.,  Sari,K.  I.  Fleksibel  Denture  Suatu  Alternatif  untuk  Mengatasi  Fraktur Landasan  Gigi  Tiruan  Sebagian  Lepasan  Akrilik  pada  Pasien  dengan  Gigitan  Dalam. Jurnal dan laporan kasus Departemen Prostodonsia FKG Unpad . 2017; hal. 2-3.
Safitri, Aulia Rachma Deny. 2019. Pengaruh Pembersih Gigi Tiruan Ekstrak Buah Nanas 30% (Ananas  Comosus  L.Merr)  terhadap  Kekuatan  Transversa  Resin  Akrilik  Polimerisasi Panas. Skripsi tidak dipublikasikan, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Brawijaya. Nurjannah,  Isnawati,  Utami,  Cahyaning  Rini.  Karakteristik  Tepung  Nanas  Varietas Queen (Ananas Comosus L.Merr) Termodifikasi Metode Foam Mat Drying. Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian . 2022; 13(1): 121-133. Winahyu,  N,  Maharani,  N,  Choirina,  V.N,  Helilusiatiningsih,  N,  &  Angesti,  S.D.  Perencanaan Bisnis  Produk  Olahan  Berbasis  Komoditas  Nanas  di  Kabupaten  Kediri. Cemara .  2022; 19(1): Mei.
Warinussy, R.P.L, Kristiana, D, & Soesetijo, F.X.A. Pengaruh Perendaman Nilon Termoplastik dalam  Berbagai  Konsentrasi  Ekstrak  Bunga  Cengkeh  terhadap  Modulus  Elastisitas .  e- Jurnal Pustaka Kesehatan . 2018; 6 (1): Januari.