Sari et al. :  Respon Kombinasi Abu Sabut Kelapa dan Pupuk NPK terhadap Kubis Bunga S355
Jurnal Agrotek  Tropika, Agustus  2022,  Vol  10,  No.  3,  pp.  355  -  362 DOI  :  http://dx.doi.org/10.23960/jat.v10i3.5612 ISSN:  2337-4993  (Print),  2620-3138  (Online)
RESPON KOMBINASI ABU SABUT KELAPA DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KUBIS BUNGA PADA TANAH PODSOLIK MERAH KUNING
RESPONSE OF COMBINATION OF COCONUT COIR ASH AND NPK FERTILIZER  TO  CABBAGE  GROWTH AND YIELD IN RED  YELLOW  PODSOLIC  SOIL
Dwi Suprapti Sari 1 , Tantri Palupi 2* dan Siti Hadijah 2
1 Prodi Agroteknologi Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, 2 Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia *Email: tantripalupi@yahoo.com
* Corresponding Author, Diterima:  2  Mar. 2022, Direvisi: 26 Mei 2022, Disetujui: 3 Jun. 2022

## ABSTRACT
Flower cabbage cultivation on Red Yellow Podsolic soil (PMK) is faced with the problem of low soil pH and nutrients, so improvements need to be made. The purpose of this study was to determine the best dose of the combination  of  coconut  coir  ash  (CCA)  and  NPK  fertilizer  in  increasing  the  growth  and  yield  of  flower cabbage  on  PMK  soil.  The  research  was  carried  out  at  the  Faculty  of  Agriculture,  Untan  from  May  to August  2021,  using  a  completely  randomized  design  with  9  treatment  combinations  and  3  replications, namely: d1 = 10 g CCA + 7.5 g NPK fertilizer, d2 = 10 g CCA + fertilizer NPK 11 g, d3 = 10 g CCA + 15 g NPK fertilizer, d4 = 13.3 g CCA + 7.5 g NPK fertilizer, d5 = 13.3 g CCA + 11 g NPK fertilizer, d6 = 13.3 g CCA + 15 g NPK fertilizer, d7 = 16.6 g CCA + 7.5 g NPK fertilizer, d8 = 16.6 g CCA + 11 g NPK fertilizer, and d9 = CCA 16.6 g + NPK fertilizer 15 g. The variables observed included: number of leaves, dry weight of the top of the plant, root volume, fresh weight of flowers, and flower diameter. The results showed that the combination of 10 g CCA + 11 g NPK fertilizer resulted in good growth for flower cabbage, while 10 g CCA + 7.5 g NPK fertilizer was an efficient dose in producing flower cabbage.
Keywords: Coconut coir ash, flowers cabbage, NPK fertilizer, red yellow podzolic soil.

## ABSTRAK
Budidaya kubis bunga pada tanah Podsolik Merah Kuning (PMK) dihadapkan pada masalah pH tanah dan unsur hara yang rendah sehingga perlu dilakukan perbaikan dengan pemberian abu sabut kelapa dan pemupukan NPK.  Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui  dosis  terbaik  dari  kombinasi  pemberian  abu  sabut  kelapa  dan pupuk NPK dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil kubis bunga pada tanah PMK. Penelitian dilaksanakan di Fakultas Pertanian Untan Pontianak sejak Mei – Agustus 2021. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 9 kombinasi perlakuan, dan diulang 3 kali. Perlakuan yang dimaksud adalah: d1 = abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 7,5 g, d2 = abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 11 g, d3 = abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 15 g, d4 = abu sabut kelapa 13,3 g  + pupuk NPK 7,5 g, d5 = abu sabut kelapa 13,3 g + pupuk NPK 11 g, d6 = abu sabut kelapa 13,3 g + pupuk NPK 15 g, d7 = abu sabut kelapa 16,6 g + pupuk NPK 7,5 g, d8 = abu sabut kelapa 16,6 g + pupuk NPK 11 g, dan d9 = abu sabut kelapa 16,6 g + pupuk NPK 15 g. Variabel yang diamati meliputi: jumlah daun, berat kering bagian atas tanaman, volume akar, berat segar bunga, dan diameter bunga. Hasil penelitian menunjukkan kombinasi dosis abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 11 g menunjukkan pertumbuhan yang baik, sedangkan abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 7,5 g merupakan dosis yang efisien dalam menghasilkan kubis bunga.
Kata kunci:  Abu sabut kelapa, kubis bunga, pupuk NPK, tanah podsolik merah kuning.

## 1.  PENDAHULUAN
Kubis  bunga  atau  kembang  kol  ( Brassica oleracea var .  botrytis L.)  merupakan  tanaman sayuran  jenis  kol  dengan  bunga  bewarna  putih. Kubis bunga adalah tanaman yang dikonsumsi pada bagian bunganya yang merupakan kuntum bunga yang berjumlah banyak membentuk bulatan yang tebal  dan  padat.  Berdasarkan  data  Badan  Pusat Statistik  Kalimantan  Barat  (2020),  luas  panen tanaman kubis bunga pada tahun 2017 sebesar 3 ha  dengan  jumlah  produksi  sebesar  5  ton.  Luas panen  tanaman  kubis  bunga  pada  tahun  2018 sebesar 2 ha dengan jumlah produksi sebesar 2,70 ton dan pada tahun 2019 luas panen tanaman kubis bunga sebesar 9 ha dengan jumlah produksi sebesar 25 ton. Data tersebut menunjukkan bahwa adanya penurunan pada tahun 2018 baik dari luas panen maupun produksi kubis bunga. Peningkatan terjadi sangat signifikan pada tahun 2019 baik dari luas panen maupun produksi kubis bunga di Kalimantan Barat.  Minat  yang  tinggi  terhadap  kubis  bunga menjadi potensi untuk melakukan budidaya tanaman kubis bunga di Kalimantan Barat.
Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik Kalimantan  Barat  (2020),  pada  tahun  2019  luas tanah podsolik merah kuning (PMK) yang meliputi areal sekitar 9,2 juta ha. Dengan luasan tersebut tanah PMK berpotensi digunakan sebagai media tanam  kubis  bunga.    Menurut  Rachim  & Arifin (2011) tanah PMK memiliki pH tanah yang masam berkisar 4,2 - 4,8. Sebagai media tumbuh tanaman kubis bunga, hal ini menjadi masalah karna pH yang belum sesuai. Permasalahan pH tanah yang masam bisa diatasi dengan pemberian bahan yang dapat menaikkan  pH  tanah,  salah  satunya  dengan pemberian abu sabut kelapa. Hasil penelitian Kristin (2016), berdasarkan hasil analisis pH tanah PMK sebelum  inkubasi  sebesar  4,68  setelah  inkubasi dengan pemberian abu tempurung kelapa sebesar 5.106 kg/ha memberikan kenaikan rerata pH 6,51.
Penambahan pupuk anorganik juga diperlukan dalam  budidaya  tanaman  kubis  bunga.  Pupuk anorganik dibutuhkan untuk menyediakan unsur hara pada tanah PMK sehingga tersedia bagi tanaman. Pupuk  anorganik  yang  dapat  diberikan  untuk budidaya kubis bunga adalah pupuk NPK. Pupuk NPK  yang mengandung  unsur  hara  N, P,  dan  K dalam bentuk tersedia berguna untuk menunjang pertumbuhan tanaman kubis bunga. Hasil penelitian Oktavianti & Koesriharti (2019) dosis pupuk NPK majemuk sebesar 600 kg/ha memberikan hasil bobot bunga dan diameter bunga yang lebih baik pada
tanaman kubis bunga.  Kombinasi antara abu sabut kelapa untuk menaikkan pH tanah dan pupuk NPK sebagai unsur hara bagi tanaman diharapkan dapat menunjang pertumbuhan dan hasil kubis bunga pada tanah  PMK. Abu  sabut  kelapa  yang  berfungsi untuk menaikkan pH tanah PMK sehingga pupuk NPK yang diberikan akan tersedia bagi tanaman kubis bunga. Pengkombinasian ini dapat bermanfaat dikarenakan pH tanah yang telah ditingkatkan oleh abu sabut kelapa sehingga tanaman kubis bunga dapat menyerap unsur hara NPK yang diberikan secara optimal. Oleh karna belum diketahui berapa dosis  kombinasi  yang  terbaik  antara  abu  sabut kelapa  dan  pupuk  NPK,  maka  perlu  dilakukan penelitian.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis terbaik dari kombinasi pemberian abu sabut kelapa dan pupuk NPK dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman kubis bunga pada tanah PMK.

## 2.  BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Penelitian Laboratorium Agronomi dan Klimatologi Fakultas Pertanian  Universitas  Tanjungpura  Pontianak Kalimantan Barat.  Penelitian  dilaksanakan  dari bulan Mei hingga Agustus 2021.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 9 kombinasi perlakuan dan  diulang  sebanyak  3  kali.  Perlakuan  yang dimaksud adalah: d1 = abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 7,5 g, d2 = abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 11 g, d3 = abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 15 g, d4 = abu sabut kelapa 13,3 g  + pupuk NPK 7,5 g, d5 = abu sabut kelapa 13,3 g + pupuk NPK 11 g, d6 = abu sabut kelapa 13,3 g + pupuk NPK 15 g, d7 = abu sabut kelapa 16,6 g + pupuk NPK 7,5 g, d8 = abu sabut kelapa 16,6 g + pupuk NPK 11 g, dan d9 = abu sabut kelapa 16,6 g + pupuk NPK 15 g.
Persiapan tempat penelitian dilakukan dengan cara membersihkan lahan dari gulma dan benda- benda  yang  menganggu.  Penyemaian  benih dilakukan di gelas plastik, benih disemai ke dalam gelas  plastik  berisikan  tanah  PMK  dan  pupuk kandang sapi dengan perbandingan 1 : 1. Benih disemai sebanyak 1 benih per gelas.
Persiapan  media  tanam  dilakukan  dengan mengayak tanah PMK, dikeringanginkan kemudian ditimbang sebanyak 10 kg polybag -1 . Pemberian abu sabut kelapa sesuai dosis perlakuan dan pemberian pupuk kandang ayam sebanyak 500 g. Tanah PMK, abu  sabut  kelapa  dan  pupuk  kandang  ayam
dicampur hingga rata setelah tercampur rata semua media  tanam  tersebut  dimasukkan  ke  dalam polybag,  kemudian diinkubasi selama 2  minggu sebelum tanam.
Penanaman ke dalam polybag dilakukan ketika daun bibit berjumlah 4 helai. Penanaman dilakukan dengan jarak tanam antar polybag 50 x 50 cm.
Pemeliharaan meliputi : pemupukan , dilakukan dengan menggunakan pupuk NPK Mutiara 16-16- 16 diberikan sebanyak dua kali dengan dosis ½ dari dosis perlakuan, diberikan pada umur tanaman satu minggu  setelah  pindah  tanam  dan  sisanya  saat tanaman  telah  muncul  bunga, penyiraman dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari, penyulaman dilakukan  ketika  tanaman tumbuh tidak normal atau mati dilakukan saat 1 minggu setelah tanam (MST) dan setelah itu tidak dilakukan  penyulaman  lagi, penyiangan  gulma dilakukan di dalam maupun di luar polybag dan pengendalian  hama dilakukan  pencegahan dengan menggunakan pestisida nabati kemudian pengendalian dengan mengambil dan membuang hama yang terdapat pada tanaman.
Pemanenan  dilakukan  ketika  tanaman  kubis bunga telah memenuhi kriteria panen yakni massa bunga telah maksimum, kuntum bunga belum mekar dan bewarna putih susu.
Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian  ini meliputi: jumlah daun , diukur 1 minggu sekali mulai umur 1 sampai 5 MST, berat kering bagian atas tanaman ,  pengukuran  dilakukan  saat  massa vegetatif maksimum dengan mengambil tanaman sampel  lalu  dilakukan  pengovenan  bagian  atas tanaman selama 2 x 24 jam dengan suhu 100 °C dan  ditimbang  sampai  beratnya  kostan, volume
akar ,  pengamatan  dilakukan  bersamaan  dengan pengambilan  sampel  berat  kering  bagian  atas tanaman  caranya  dengan  mengambil  akar kemudian dibersihkan lalu dimasukkan ke gelas ukur berisikan air sebanyak 300 ml kemudian dihitung penambahan volume air setelah dimasukkan akar, berat  segar  bunga ,  diukur  dengan  cara menimbang berat bunga saat panen, dan diameter bunga , diukur dengan cara mengukur keliling bunga dengan meteran tali kemudian dihitung diameter bunga.
Analisis  statistik  dilakukan  dengan menggunakan analisis keragaman, jika hasil analisis keragaman  menunjukkan  pengaruh  nyata  maka dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur (BNJ) pada taraf α = 5%.

## 3. HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemberian kombinasi dosis abu sabut kelapa dan pupuk NPK memberikan pengaruh nyata terhadap variabel pengamatan jumlah daun pada 3, 4, 5 MST, berat kering bagian atas tanaman, dan volume akar serta  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  variabel pengamatan jumlah daun 1 dan 2 MST, diameter bunga, dan berat segar bunga.
Hasil uji BNJ dengan taraf α = 5%, dapat dilihat dalam Tabel 1 berikut ini. Hasil uji BNJ pada Tabel 1  menunjukkan  bahwa  pemberian  kombinasi perlakuan  abu  sabut  kelapa  dan  pupuk  NPK memberikan hasil rerata jumlah daun tanaman kubis bunga  pada 1  MST  yang berkisar  antara  5,33 – 5,75 helai, sementara  pada 2 MST berkisar antara 7,00 – 7,58 helai. Pada 3, 4, dan 5 MST kombinasi
Kombinasi perlakuan abu sabut kelapa + NPK (g) Jumlah daun (helai) MST Berat kering bagian atas tanaman (g) Volume akar (cm 3 ) 1 2 3 4 5 d1 (10 + 7,5) 5,75 7,17 8,50a 11,33a 14,67a 24,78a 31,87a d2 (10 + 11) 5,42 7,17 9,17ab 12,58b 15,67ab 37,91b 51,70ab d3 (10 + 15) 5,67 7,42 9,42ab 12,67b 16,00ab 26,75ab 46,03ab d4 (13,3 + 7,5) 5,42 7,00 8,42a 11,25a 14,50a 27,34ab 31,47a d5 (13,3 + 11) 5,42 7,50 9,33ab 12,33ab 16,00ab 30,72ab 45,27ab d6 (13,3 + 15) 5,33 7,08 9,25ab 12,42ab 16,25b 38,46b 67,30b d7 (16,6 + 7,5) 5,58 7,00 8,67ab 11,75ab 15,17ab 25,46a 32,90a d8 (16,6 + 11) 5,42 7,58 9,83b 13,42b 16,50b 25,43a 44,40ab d9 (16,6 + 15) 5,42 7,42 9,50ab 12,83b 16,42b 28,93ab 42,80ab BNJ 5% 1,19 1,22 1,50 1,65 28,23

## Tabel 1. Respon Kombinasi Abu Sabut Kelapa dan Pupuk NPK terhadap Jumlah Daun, Berat Kering
Bagian Atas Tanaman, dan Volume Akar
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama berbeda tidak nyata pada uji BNJ dengan taraf α = 5%.
perlakuan  d8  (16,6  g  abu  sabut  kelapa  +  11  g pupuk NPK) menghasilkan jumlah daun terbanyak yang  pengaruhnya  berbeda  nyata  dengan kombinasi perlakuan d1 (10 g abu sabut kelapa + 7,5  g  pupuk  NPK),  dan  dengan    kombinasi perlakuan d4  (13,3  g abu sabut kelapa  + 7,5 g pupuk  NPK).  Kombinasi  perlakuan  d8 menunjukkan pengaruh yang berbeda tidak nyata dengan kombinasi perlakuan lainnya yang diuji, selain kombinasi perlakuan d1 dan d4.
Untuk  variabel  berat  kering  bagian  atas tanaman, dari kombinasi perlakuan d6 (13,3 g abu sabut kelapa + 15 g pupuk NPK) menghasilkan berat kering bagian atas tanaman terberat (38,46 g), berbeda nyata pengaruhnya dengan kombinasi perlakuan d1 (10 g abu sabut kelapa + 7,5 g pupuk NPK), kombinasi perlakuan d7 (16,6 g abu sabut kelapa  +  7,5  g  pupuk  NPK),  dan  kombinasi perlakuan d8 (16,6 g abu sabut kelapa + 11 g pupuk NPK), serta tidak berbeda nyata dengan kombinasi perlakuan lainnya yang diuji (Tabel 1).
Pada  variabel  volume  akar,  kombinasi perlakuan d6 (13,3 g abu sabut kelapa + 15 g pupuk NPK)  menghasilkan volume  akar terbesar  yaitu 67,30  cm 3 ,  yang  pengaruhnya  berbeda  nyata
dengan kombinasi perlakuan d1 (10 g abu sabut kelapa + 7,5 g pupuk NPK), kombinasi perlakuan d4 (13,3 g abu sabut kelapa + 7,5 g pupuk NPK), dan kombinasi perlakuan d7 (16,6 g abu sabut kelapa + 7,5 g pupuk NPK), tetapi pengaruhnya berbeda tidak nyata dengan kombinasi perlakuan lainnya yang diuji (Tabel 1). Gambar 1. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  perlakuan  kombinasi  abu sabut kelapa dan pupuk NPK menunjukkan rerata hasil berat segar bunga (kubis bunga) yang berkisar antara 262,60 - 371,88 g, dengan nilai simpangan baku sebesar 33,05214571
Gambar  2.  Kombinasi  perlakuan  abu  sabut kelapa  dan  pupuk  NPK  pada  hasil  penelitian menunjukkan bahwa rerata diameter bunga (kubis bunga) berkisar antara 14,24 - 17,02 cm dengan nilai simpangan baku sebesar 0,826236.
Kombinasi abu sabut kelapa dan pupuk NPK berperan bagi pertumbuhan kubis bunga. Abu sabut kelapa dapat berfungsi untuk menaikkan pH tanah, sehingga dengan  meningkatnya pH unsur hara bisa diserap oleh akar tanaman. Pemberian pupuk NPK yang merupakan pupuk anorganik, berperan dalam menyediakan unsur hara bagi tanaman kubis bunga.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dosis
Gambar 1. Rerata Berat Segar Bunga (Kubis Bunga) pada Berbagai Kombinasi Dosis Abu Sabut Kelapa dan Pupuk NPK
Gambar 2. Rerata Diameter Bunga (Kubis Bunga) pada Berbagai Kombinasi Dosis Abu Sabut Kelapa dan Pupuk NPK
kombinasi  abu  sabut  kelapa  dan  pupuk  NPK memberikan pengaruh terhadap jumlah daun pada 3, 4, dan 5 MST, berat kering bagian atas tanaman, dan volume akar. Hal ini berarti kombinasi dosis abu sabut kelapa dan pupuk NPK yang diberikkan memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan kubis bunga. Sejalan dengan hasil penelitian Parawansa, et al. (2015), aplikasi abu sabut kelapa memberikan hasil yang baik bagi pertumbuhan dan hasil tanaman bayam.  Hasil  penelitian Arpanto  &  Soenyoto (2018), perlakuan NPK mutiara berpengaruh pada tinggi  tanaman  kubis  bunga,  jumlah  daun,  serta lingkar massa bunga. Hasil penelitian Oktavianti & Koesriharti (2019), dosis pupuk NPK majemuk sebesar 600 kg ha -1 memberikan hasil bobot bunga dan diameter bunga yang lebih baik pada tanaman kubis bunga.
Berdasarkan  hasil  Laboratorium  Kimia  dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura (2021), bahwa tanah yang digunakan dalam penelitian ini memiliki pH awal sebesar 4,33. Selanjutnya tanah diberi perlakuan dosis kombinasi abu  sabut  kelapa  dan  pupuk  NPK,  kemudian diinkubasi. pH tanah setelah inkubasi naik menjadi berkisar antara 6,19 - 6,80 (Tabel 2). Kenaikan pH disebabkan penambahan abu sabut kelapa.
Hasil  Laboratorium  Kimia  dan  Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura (2021), abu sabut kelapa memiliki pH sebesar 10,43, unsur  Ca  sebesar  0,44%  dan  unsur  Mg  sebesar 0,36%, serta daya netralisir sebesar 40%. Sejalan dengan  hasil  penelitian  Risnah et  al. (2013) pemberian abu sabut kelapa mampu meningkatkan ketersediaan K dalam tanah dan memperbaiki pH tanah. Penambahan pupuk kandang kotoran ayam sebagai  pupuk  dasar  juga  dapat  mempengaruhi kenaikkan  pH  tanah.  Sesuai  dengan  pendapat Purba et al. (2017) bahwa aplikasi pupuk kandang
ayam  pada  dosis  20  ton  ha -1 meningkatkan  pH tanah. Hal ini juga yang menyebabkan pH tanah dapat  meningkat.  Kesesuaian  pH  tanah  yang dibutuhkan oleh tanaman dapat membantu tanaman dalam menyerap unsur hara.
Menurut  Puslitbang  hortikultura  (2013), pertumbuhan optimum kubis bunga dapat tercapai pada  tanah  yang  banyak  mengandung  humus, gembur,  porus,  dengan  pH  tanah  antara  6  -  7. Dengan demikian, dalam penelitian ini media tanam yang digunakan memiliki pH tanah yang optimal bagi pertumbuhan kubis bunga. Unsur hara yang diberikan  melalui  pupuk  NPK  kemudian  akan terserap  oleh  tanaman  karena  pH  tanah  yang optimum bagi pertumbuhan tanaman.
Volume akar merupakan faktor penting dalam pertumbuhan  tanaman  yang  mencerminkan kemampuan  penyerapan  unsur  hara  serta metabolisme yang terjadi pada tanaman. Unsur hara P  yang  terdapat  dalam  pupuk  majemuk  NPK berperan  penting  terhadap  pertumbuhan  akar tanaman.  Penambahan  unsur  hara  P  berfungsi dalam  peroses  pendewasaan  tanaman  dan meningkatkan  pertumbuhan  dan  perkembangan akar.  Pertumbuhan  akar  yang  optimal  akan mendorong peningkatan jumlah unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman untuk digunakan dalam proses metabolisme (Firmansyah et al., 2017). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis kombinasi abu sabut  kelapa  dan  pupuk  NPK  yang  diberikan mempengaruhi volume akar kubis bunga.
Daun  merupakan  bagian  tanaman  tempat berlangsungnya fotosintesis, sehingga apabila suplai unsur hara yang masuk dalam keadaan cukup maka tanaman mampu menghasilkan pertumbuhan daun yang baik. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa jumlah daun pada 3, 4 dan 5  MST menunjukkan adanya pengaruh dari
Kombinasi perlakuan abu sabut kelapa + NPK (g)
pH H 2 0 setelah inkubasi d1 (10 + 7,5) 6,60 d2 (10 + 11) 6,20 d3 (10 + 15) 6,80 d4 (13,3 + 7,5) 6,35 d5 (13,3 + 11) 6,26 d6 (13,3 + 15) 6,28 d7 (16,6 + 7,5) 6,19 d8 (16,6 + 11) 6,24 d9 (16,6 + 15) 6,22
Tabel 2. Hasil Analisis pH Tanah setelah Inkubasi akibat Perlakuan Kombinasi Abu Sabut Kelapa dan Pupuk NPK
kombinasi dosis abu sabut kelapa dan pupuk NPK yang diberikan. Jumlah daun pada 1 dan 2 MST tidak menunjukkan adanya pengaruh yang nyata. Hal  ini  dikarenakan  unsur  hara  belum  tersedia dengan cukup sehingga tidak terserap dengan baik oleh tanaman.
Berat  kering  bagian  atas tanaman  dari hasil penelitian ini menunjukkan adanya pengaruh dari dosis kombinasi abu sabut kelapa dan pupuk NPK yang diberikan. Berat kering berkaitan erat dengan proses fotosintesis sedangkan proses fotosintesis berlangsung  pada  daun.  Daun  yang  melakukan proses  fotosintesis  dengan  baik  pada pertumbuhannya maka akan berdampak baik juga pada hasil berat kering tanaman.
Berat segar bunga tanaman kubis bunga pada kombinasi perlakuan d6 (abu sabut kelapa 13,3 g dan  pupuk  NPK  15  g)  memberikan  hasil  rerata tertinggi yakni sebesar 371,88 g. Deskripsi kubis bunga varietas Larissa menunjukkan berat bunga berkisar antara 800 - 1.200 g, sedangkan pada hasil penelitian rerata tertinggi berat segar bunga sebesar 371,88 g. Hal ini berarti berat bunga yang dihasilkan dari  penelitian  masih  jauh  di  bawah  deskripsi. Potensi hasil pada deskripsi kubis bunga varietas Larissa berkisar antara 24 - 28 ton ha -1 , sedangkan pada  hasil  penelitian  potensi  hasil  kubis  bunga sebesar 17,65 ton ha -1 . Hal ini menunjukkan potensi hasil penelitian juga jauh dari deskripsi. Demikian halnya dalam penentuan grade kubis bunga yang diklasifikasikan  berdasarkan  standar  kualitas tertentu, yakni: Kelas Premium, Kelas 1, dan Kelas 2 (Serrano & Rolle, 2018), dimana bobot bunga per tanaman yang hasilnya kurang dari 500 g, maka klasifikasinya termasuk dalam Kelas 2.
Unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman pada saat pembungaan kubis bunga  adalah unsur hara P. Unsur  hara  P  yang  berlebihan  atau  tidak  cukup tersedia saat proses pembungaan dapat menghambat proses  pembentukan  krop  bunga. Sesuai  dengan pendapat (Gomies et al., 2012), kelebihan P dapat mengakibatkan krop yang lunak, sedangkan gejala kekurangan  P  yaitu  pertumbuhan  terhambat  dan mengecilnya krop. Hal inilah yang mempengaruhi hasil  tanaman  kubis  bunga.  Krop  bunga  yang mengecil mempengaruhi diameter bunga, sehingga hasil berat bunga pun menjadi tidak optimal.
Menurut  Erwin et  al .  (2015),  pertumbuhan tanaman tidak hanya dipengaruhi faktor internal saja tetapi juga dipengaruhi faktor eksternal (lingkungan) seperti  suhu  dan  kelembaban,  tanah,  pH  tanah, intensitas  cahaya  matahari,  dan  organisme pengganggu tanaman (OPT). Pada penelitian ini
faktor lingkungan yang sangat mempengaruhi hasil yaitu suhu. Suhu yang optimal pada pertumbuhan tanaman  kubis  bunga  yaitu  17  °C  (Puslitbang hortikultura, 2013), sedangkan pada penelitian ini rerata suhu berkisar 28 - 29 °C yang berarti suhu pada penelitian ini tidak optimal. Suhu yang tidak optimal membuat kondisi lingkungan pada tanaman kubis  bunga  tidak  sesuai  bagi  pertumbuhannya sehingga menyebabkan berat segar dan diameter bunga  yang  didapat  pada  penelitian  ini  tidak optimalnya. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Andriani dan Karmila (2019) dalam penelitiannya menyimpulkan bahwa pertumbuhan tanaman akan optimal pada suhu optimum. Adanya kenaikan atau penurunan suhu lingkungan akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya.
Suhu mempengaruhi proses yang terjadi pada tanaman yakni transpirasi. Transpirasi terjadi akibat kehilangan air dari permukaan tanaman. Menurut Setiawan et  al. (2015),  peningkatan  suhu  akan menyebabkan  peningkatan  transpirasi  tanaman. Meningkatnya transpirasi tanaman ini menyebabkan tanaman  mengalami  penguapan  air  yang  tinggi. Penguapan air yang tinggi dan tidak diimbangi dengan pemberian masukkan air yang cukup bagi tanaman akan berdampak pada kekurangan air.
Faktor lain yang mempengaruhi hasil penelitian ini  adalah  OPT.  Beberapa  tanaman  terserang penyakit  busuk  lunak  saat  proses  pembesaran massa bunga yang menyebabkan hasil berat segar tanaman  kurang  baik.  Penyakit  busuk  yang menyerang tanaman ditandai dengan bunga yang bewarna  kecoklatan,  adanya  lendir  dan  berbau (Gambar 3). Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Mandang (2016), hasil pengamatan gejala penyakit busuk lunak yang disebabkan oleh bakteri Erwinia carotovora pada kubis bunga yang sudah terbentuk bunga berwarna kecoklatan, berlendir, gejala khas
Gambar  3.  Tanaman  Kubis  Bunga  Terserang Penyakit  Busuk Lunak
dari penyakit ini yaitu bau busuk. Busuk yang terjadi pada bunga saat proses pembesaran massa bunga ini  menyebabkan  bunga  tidak  mampu  tumbuh dengan  baik  sehingga  tidak  memberikan  hasil maksimum terhadap berat segar bunga.

## 5.  KESIMPULAN
Kombinasi dosis abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK  11  g  memberikan  hasil  yang  baik  untuk pertumbuhan  tanaman  kubis  bunga,  sedangkan kombinasi abu sabut kelapa 10 g + pupuk NPK 7,5 g merupakan dosis yang paling efisien, dikarenakan tidak  adanya  pengaruh  dari  berbagai  kombinasi dosis  yang  diberikan,  sehingga  dengan  dosis terendah pun sudah dapat memberikan hasil yang baik bagi kubis bunga. Suhu sangat penting bagi pertumbuhan  tanaman  sehingga  haruslah diperhatikan kesesuaian suhu yang optimal bagi pertumbuhan tanaman kubis bunga. Salah satunya dengan menentukan musim tanam yang tepat bagi tanaman kubis bunga yakni pada penghujung musim kemarau menjelang awal musim hujan

## 5.  DAFTAR  PUSTAKA
Andriani, V., & R. Karmila. 2019. Pengaruh Te m p e r a t u r   Te r h a d a p   K e c e p a t a n Pertumbuhan Kacang Tolo (Vigna sp.). Stigma : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Unipa. 12(1): 49- 53.
Arpanto, R. & E. Soenyoto. 2018. Pengaruh Jenis Mulsa  dan  Dosis  Pupuk  NPK  Mutiara Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman Kubis Bunga ( Brassica Olarecae L .)  Varietas  Pm  126  F1. Jurnal  Ilmiah Hijau  Cendekia. 3(1):  58-63.
Badan  Pusat  Statistik.  2020. Kalimantan  Barat dalam  Angka .  Badan  Pusat  Statistik Kalimantan Barat. Pontianak.
Erwin,  S.,  Ramli  & Adrianton.  2015.  Pengaruh Berbagai  Jarak Tanam  pada  Pertumbuhan dan Produksi Kubis ( Brassica oleracea L.) di  Dataran  Menengah  Desa  Bobo Kecamatan  Palolo  Kabupaten  Sigi. Agrotekbis. 3(4): 491-497.
Firmansyah,  I.,  M.  Syakir  &  L.  Lukman.  2017.
Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk N, P, dan K  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil
Tanaman  Terung  ( Solanum  melonngena L.). Hortikultura. 27(1): 69-78.
Gomies,  L.,  H.  Rehatta  &  J.  Nandissa.  2012. Pengaruh Pupuk Organik Cair RI1 Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis Bunga ( Brassica oleracea var. botrytis L.). Agrologia . 1(1): 13-30.
Kristin, R. 2016. Pengaruh Pupuk Kotoran Ayam dan Abu  Tempurung  Kelapa  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Terung Ungu pada tanah  Podsolik  Merah  Kuning. Skripsi . Pontianak:  Universitas  Tanjungpura, Fakultas Pertanian.
Mandang, R., B.H. Assa & D.S. Sualang. 2016. Efektivitas  Plant  Growth  Promoting Rhizobacteria (PGPR)  dan  Pseudomonas fluorescens Dalam  Menghambat  Penyakit Busuk Lunak Pada Tanaman Kubis Bunga ( Brassica Oleraceavar. botrytis L). Jurnal Ilmiah  Fakultas  Pertanian  Universitas Sam Ratulangi. 7(7): 1-9.
Oktavianti, L. D. & Koesriharti. 2019. Pengaruh Pupuk Anorganik pada Pertumbuhan dan Hasil  Tanaman  Kol  Bunga (Brassica oleracea L .  var.  botrytis L .). Jurnal Produksi Tanaman . 7(12): 2315-2322.
Parawansa,  N.  R.  I.,  Kaharuddin,  Buhaerah  & D. R. Saleh. 2015. Aplikasi Berbagai Dosis Abu Sabut Kelapa Terhadap Pertumbuhan dan  Produksi  Tanaman  Bayam (Amarantus  tricolor  L.). Jurnal Agrokompleks. 14(1):  1-7.
Purba,  S. T. Z., M.M.B. Damanik & K. S. Lubis. 2017. Dampak Pemberian Pupuk TSP dan Pupuk  Kandang  Ayam  Terhadap Ketersediaan  dan  Serapan  Fosfor  serta Pertumbuhan Tanaman Jagung pada Tanah Insceptisol Kwala  Bekala. Jurnal Agroteknologi FP USU. 5(3): 638-643. Puslitbang Hortikultural. 2013. Budidaya Tanaman Kubis  Bunga . https://hortikultural. litbang.pertanian.go.id/berita-344- budidaya-tanamankubis-bunga.html. Diakses tanggal 13 november 2021.
Rachim, A.  D.  & Arifin,  M.  2011. Klasifikasi Tanah  di  Indonesia .  Bandung:  Pustaka Reka Cipta.
Risnah, S., P. Yudono &A. Syukur. 2013. Pengaruh Abu Sabut Kelapa Terhadap Ketersediaan K  di  Tanah  dan  Serapan  K  pada Pertumbuhan  Bibit  Kakao. Jurnal    Ilmu Pertanian . 16(2): 79-91.
Serrano,  E.P.  &  R.  Rolle.  2018.  Post-Harvest Management  Of  Cauliflower  For  Quality
362 Jurnal Agrotek Tropika 10(3): 355-362, 2022
And  Safety  Assurance. Food  And Agriculture  Organization  of  The  United
Nations . 1 (18): 4-12.
Setiawan, A.B., W. B. R. Sri & W. Cahyo. 2015.
Hubungan Kemampuan Transpirasi dengan Dimensi Tumbuh  Bibit  Tanaman Acacia decurrens Terkolonisasi Glomus etunicatum dan Gigaspora  margarita. Jurnal Silvikultu Tropica . 6 (2): 107-113.