Sejarah Sosial Keagamaan di Nagari Mungka Studi Kasus Buruh Ayam

## Nurfitria Dewi
Dosen Jurusan Pendidikan Agama Islam Sekolah Tinggi Ilmu Tarbiyah (STIT) Payakumbuh nurfitriadewi@yahoo.co.id

## Abstak
Daerah Mungka merupakan daerah yang berpengaruh dalam pengembangan Islam di Minangkabau  khususnya  Kabupaten  Lima  Puluh  Kota.  Karena  di  sini  telah  lahir seorang  tokoh  agama  yang  sangat  berpengaruh  dalam  pengembangan  agama  Islam yaitu,  Syekh  Muhammad  Sa’ad  Al-Khalidi  (yang    lebih  dikenal  dengan  sebutan Syekh  Mungka).  Syekh  Mungka  juga  dikenal  dalam  khazanah  intelektual  Muslim Nusantara (khususnya khazanah intelektual Muslim Minangkabau) sebagai mahaguru terbesar tariqat Naqsyabandiah-Khalidiyah. (Sanusi Latif,, Disetasi,  1986: 369). Pada awal  tahun  1970  pemerintah  mulai  mencanangkan  sebuah  program  yang  dinamakan dengan program RKI (Rencana Kesejahteraan Istimewa). Program RKI dimunculkan untuk  membangun  taman-taman  ternak  yang  berfungsi  untuk  penyuluhan  tentang usaha  peternak  komersial,  termaksud  di  dalamnya  usaha  peternak  ayam  ras  (ayam petelur). Kegiatan ini dilakukan di setiap ibu kota Provinsi dengan biaya pemerintah pusat.  (Bambang  Suharno,  2003:  16)  Melalui  program  RKI,  rakyat  mulai  mengenal adanya peternakan ayam petelur.  Dengan meningkatnya ekonomi masyarakat, telah membawa  perubahan  pola  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Masyarakat  cenderung kepada  pola  kehidupan  kota  yaitu,  lebih  individu  dan  hanya  mementingkan  diri sendiri  tanpa  mempedulikan  orang  lain,  dan  bahkan  yang  paling  mencolok  adalah masyarakat  memegang  prinsip  biar  kehidupannya  bahagia,  biarlah  orang  lain  yang menderita.
Kata Kunci: (sosial keagamaan, Buruh Ayam)

## Abstract
Mungka  area  is  an  influential  area  in  the  development  of  islam  in  minangkabau especially lima puluh kota distric. Because here has been born a religius leader who is very influential in the development of the islamic religion that is Syekh Muhammad Sa’ad  Al-Khalidi  (  better  known  as  Sheikh  Mungka).  Sheikh  mungka  may  also  be known  in  the  intellectual  teasures  of  muslim  archipelago  (  especially  the  intelectual treasures  of  muslim  minangkabau)  as  a  great  tarekat  Naqsyabandiah-Khalidiyah teacher.  (Sanusi  Latif,,  Disertation,    1986:  369).  In  the  early  1970s  the  government began  to  launch  a  program  called  the  RKI  program  (Rencana  Kesejahteraan Istimewa). The RKI program was raised to build a livestock garden park that serves to cousel abaut the business of commercial farmers, including the business of chicken farmers (laying hens). This activity is carried out in each provincial capital at the cost of the central government. (Bambang Suharno, 2003: 16) through the RKI program, people began to recognize laying chicken farming.  With the increasing economy of society, has brought a change of pattern in everyday life. Society tends to the pattern of city life that is more individual and only selfish without caring to others, and even the  most  striking  is  the  society  holding  the  principle  to  make  life  happy,  let  others suffer.
Keyword: (socially religious, Chicken laborers)
Pendahuluan:
Syekh  Muhammad  Sa’ad  Al-Khalidi  ini  sangat  disegani  oleh  masyarakat Nagari Mungka karena ilmunya yang dalam tentang Islam. Pada waktu muda, beliau belajar  ilmu-ilmu  agama  kepada  Syekh  Abu  Bakar  Tabing  Pulai  Payakumbuh  dan kepada  Syekh  Muhamad  Saleh  Mungka.  Pada  tahun  1894  M  beliau  naik  Haji  ke Mekah  dan  bermukim  di  sana  untuk  menuntut  ilmu  sampai  tahun  1900  M.  Sesudah mempelajari  segala  macam  ilmu  agama,  beliau  pulang  ke  kampung  halaman  di Nagari  Mungka.  Pada  tahun  l912  beliau  berangkat  lagi  ke  Mekah  dan  bermukim  di sana sampai tahun l915 M. Pada tahun 1915 M kembali ke Nagari Mungka, membuka pesantren  (di  Surau  Baru  Mungka  Payakumbuh  sampai  wafat,  tahun  1924  M  (1339 H).  Salah  seorang  anak  beliau,  Syekh  Muhamad  Jamil  Sa’adi  Mungka  adalah pengganti beliau sesudah beliau berpulang ke Rahmatullah. Syekh Muhamad Sa’adi adalah  tiang  tengah  Madzhab  Syafi’i  di  Nagari  Mungka  pada  masa  itu.(Khalifah Muhamad Nasir, wawancara langsung, Padang Jopang, 05 Sebtember  2017)
Sejak  permulaan  Islam  di  Nagari  Mungka,  masyarakatnya  sangat  kental menganut Mazhab Syafi’i dengan mengamalkan salah satu Tarekat Mu’tabarah, yaitu Tarekat Naqsyabandiyah. Maka Ulama-ulama yang belajar kepada Syekh Sa’adi kuat memegang prinsip keagamaan dengan mendirikan lembaga-lembaga tempat mewarisi keilmuan mereka. Lembaga itu ialah surau tempat mengajar Fiqih Syafi’i dan tempat mengamalkan  Suluk  dan  Tarekat.  Tercatat  hampir  semua  ulama-ulama  murid  dari Syekh Sa’adi ini aktif mendirikan lembaga-lembaga surau, bahkan eksistensi mereka meningkat tinggi dengan mempunyai murid yang ribuan jumlahnya, yang datang dari berbagai daerah termasuk Malaysia.(Khalifah .H Sarqakawi , , wawancara langsung , Jorong Koto Tuo ,05 sebtember 2017)
Begitulah  keadaan  Nagari  Mungka  pada  waktu  dulu,  apabila  kita  lihat  pada saat  sekarang  ini  tidak  banyak  lagi  surau  yang  bertahan  dengan  peranan  yang  asli seperti  yang  telah  dijelaskan  di  atas,  hal  ini  terjadi  karena,  arus  perubahan, pembaharuan,  dan  kebijakan  pemerintah,  maka  banyak  di  antara  surau-surau  yang dulunya masyhur tidak banyak yang dapat bertahan sebagai pusat pendidikan, apalagi dengan  dibentuknya  sistem  pendidikan  oleh  pemerintah  berdasarkan  acuan kurikulum,  membuat  wadah  pendidikan  tradisional  menjadi  tersendat-sendat. Keadaan  tersebut  banyak  terjadi  pada  akhir  abad  ke-20.  Salah  satu  sebabnya  adalah menigkatnya  perekonomian  masyarakat  Nagari  Mungka  dengan  berkembangnya peternakan  ayam  petelur.  Juga  karena  wafatnya  Syekh  (ulama  yang  berpengaruh) pimpinan  surau,  sedangkan  figur  kharismatik  yang  dapat  menggantikan  posisi
pemimpin  surau  tidak  ada,  maka  kehidupan  surau  kadang  kala  seperti  hidup  segan, mati  tidak  mau.(Ahmadison  Syekh  Mudo,  tokoh  agama, wawancara  langsung. di Nagari Sungai Antuan Jorong Rambek , 08 Sebtember 2017)
Dengan  meningkatnya  ekonomi  masyarakat,  telah  membawa  perubahan  pola hidup  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Masyarakat  cenderung  kepada  pola  kehidupan kota yaitu, lebih individu dan hanya mementingkan diri sendiri tanpa mempedulikan orang lain, dan bahkan  yang paling mencolok adalah masyarakat memegang prinsip biar kehidupannya bahagia, biarlah orang lain yang menderita. Rasa tenggangrasa dan peduli sesama sudah hilang dari masyarakat Mungka. Apabila kita lihat pula dari segi pakaian  masyarakat  Mungka  yang  dulu  berpakaian  longgar  dalam  menutup  aurat diganti  dengan  pakaian  yang  minim.  Pada  hal  masyarakat  Mungka  adalah  100% Islam. ( Zainal Rajab, Wali Nagari Mungka , wawancara langsung, pada tanggal, di kantor  Wali Nagari Mungka 05 Sebtember 2017)

## Metode Penelitian:
Sesuai  dengan  topik  yang  dipilih,  maka  metode  kualitatif  dan  pendekatan sejarah  sosial  merupakan  pendekatan  yang  lebih  tepat  dalam  penelitian  ini.  Oleh karena  itu  dalam  tahap  pengumpulan  data  penulis  menggunakan  langkah-langkah sebagaimana  yang  dilakukan  dalam  penelitian  kualitatif  dan  pendekatan  struktur fungsional  (Lexi  J.  Moleong:  1990,  50).  Penelitian  ini  bersifat  kualitatif  dengan pendekatan  kesejarahan  atau  historis  dalam  melihat  dan  mendeskripsikan  aspek  dan fenomena soasial-kultural terhadap buruh ayam di Nagari Mungka.

## Kajian Teori:
Penelitian ini merupakan studi historis dengan pendekatan sejarah total (total history).  Sejarah  total  atau  sejarah  global  sering  juga  disebut  dengan  New  History. “total history” merupakan suatu pendekatan studi sejarah dari Van Leur, yaitu suatu pemahaman  yang  lebih  jelas  mengenai  kesinambungan  dan  perubahan  dalam  kurun sejarah modern. Sejarah total menurut March Bloch (1947) adalah merupakan suatu ilmu  yang  bertujuan  untuk  mengungkapkan  kondisi  kondisi  struktural  yang tersembunyi dan dalam menyibakkan mekanisme mekanisme  historis  yang terdapat dalam struktur struktur geografis, ekonomi, dan kultural. Sejarah total adalah sejarah tentang seluruh aspek kehidupan masyarakat tidak hanya berkisar pada bidang-bidang yang  dianggap  paling  penting.  Dengan  pendekatan  sejarah  global  (total),  Lombard dengan  leluasa  membahas  berbagai  aspek  kehidupan  masyarakat  dalam
perkembangan historisnya, mulai dari geografis, pelapisan sosial, demografi, estetika, ekonomi, dan perdagangan, birokrasi, peranan wanita, dan lain-lain. Cakupan sejarah total  sangat  luas,  karena  itu  sering  juga  disebut  juga  sebagai  “total  history”  atau bahkan  “global  history”  yang  mulai  dari  sejarah  cuaca,  sejarah  pertani,  sejarah ekonomi, sejarah keluarga, sejarah olah raga, sejarah kehidupan seks, sejarah minum kopi, sejarah gaya pakaian, dan seterusnya banyak lagi.(Rutoto: 2007, 21)
Sartono  Kartodirdjo  adalah  suatu  pelopor  dalam  sejarah  total  dalam  studi sejarah  Indonesia.  Kadang  kalah  kartodirdjo  menggunakan  istilah  sejarah  sosial dengan  makna  yang  indentik  dengan  sejarah  total.  Menurutnya,  pendekatan  yang digunakan  pada  sejarah  sosial  adalah  pendekatan  multidispliner.  Karena  itu, penelitian  sejarah,  tidak  semata  mata  bertujuan  menceritakan  kejadian,  tetapi berbaksud  menulis  kejadian  itu  dengan  mengkaji  sebab-sebab  kondisi  lingkungan konteks  sosial  budaya.  Dalam  membuat  analisis  sejarah  diperlukan  suatu  kerangka pemikiran  atau  kerangka  referensi  yang  mencakup  berbagai  konsep  dan  teori  yang masih dipakai dalam membuat analisis itu.(Sartono Kartodirjo:1992, 50)
Lucian  Febvre  menyatakan  bahwa  sejarah  merupakan  usaha  total  dengan menggunakan  seluruh  ilmu-ilmu  sosial  untuk  mengumpulkan  sebanyak  mungkin data-data  dengan  menggali  dan  menyaring  seluruh  “warisan”  masyarakat- masryarrakat  silam.  Seorang  sejarahwan  menurut  Braudel,  harus  berusaha mengumpulkan berbagai level yang berbeda, struktur-struktur, conjuncture (fase-fase siklis),  dan  pristiwa-pristiwa.  Berbeda  dengan  karya  Reid  yang  setia  dengan periodesasi  historis  yang  merupakan  ciri-ciri  terpenting  sejarah  konfensional,  karya Lombard  seperti  kebanyakan  karya-karya  sejarah  yang  dihasilkan  sejarahwan beraudelian, mencerminkan “pembrontakan” terhadapa historiofrafi “konfensional”.
Seperti  dijelaskan  kuntowijoyo,  sejarah  sosial  merupakan  gejala  baru  dalam penulisan  sejarah  sejak  sebelum  perang  dunia  II,  tetapi  sebagai  sebuah  gerakan penting  dalam  penulisan  sejarah  baru  mendapatkan  tempat  sejak  1950an.  Sejarah sosial  terutama  mendapaktkan  momentumnya  dari  kemunculan  “mashabannales” diprancis  dengan  tokoh  tokoh  seperti  lucien  ferbpre,  Marc  Bloch,  Emmanuel  la  roy ladurie,  fernand  braudel,  pengaruh  yang  terakhir  ini  bahkan  sangat  kuat  sehingga memunculkan  “mashab  braudelian”.  Umumnya  sejarahwan  beraudelian  dan annales atau arus “seajarah sosial” dalam tradisi strukturalis berkonsentrasi pada kontiniutas- kontiniutas jangka panjang dalam sejarah struktur-struktur georgrafi ekonomi, sosial, dan  kultural  bercakupan  luas  yang  tersebunyi  di  bawah  permukaan  fenomena- fenomena  jangka  pendek  yang  muncul  dalam  bidang  sosial,  politik,  perang,  dan
kegiatan-kegiatan  sehari-hari.  Struktur-struktur  yangf  dirumuskan  bersifat  eksternal bagi  pemikiran,  tetapi  menentukan  kondisi-kondisi  bagi  mentalitas  manusia  dan kehidupan  fisik,  lebih  jauh  lagi  struktur-struktur  teresebut  memiliki  dasar  ekonomi cukup besar, Kuntowijoyo dalam penulisan sejarah yang dilakukannya menggunakan teori-teori ilmu-ilmu sosial, khsusunya sosiologi, antorpologi, ekonomi “sejarah baru” (New  history).  Meski  “sejarah  baru”  ini  sudah  berkembang  mula-mula  di  Amerika serikat sejak 1925an memulai sejarahwan Carll. Beckrr (1873-1945) dan James harey robinson (1863-1936), di Indonesia ia masih merupakan relatif baru, dan kutowijoyo salah  diantar  sedikit  sejarahwan  yang  bertanggung  jawab  memperkenalknnya  dalam skala yang lebih luas.(Kuntowijoyo:2003, 37)
Sejarah baru merupakan kritik terhadap sejarah lama (old history) yang naratif dan  ensiklopedik.  Sejarah  baru  menekankan  penerapan  ilmu  sosial  dalam  penulisan sejarah.  Seperti  dijelaskan  kuntowijoyo,  sejarah  dan  ilmu-ilmu  sosial  mempunyai hubungan timbang balik sejarah di untungkan oleh ilmu-ilmu sosial, dan sebaliknya. Dalam  sejarah  baru  yang  memang  lahir  berkat  ilmu-ilmu  sosial,  penjelasan  sejarah didasarkan  atas  ilmu-ilmu  sosial.  Belajar  sejarah  tidak  dapat  dilepaskan  dari  belajar ilmu-ilmu  sosial.  Sebaliknya,  menurut  kuntowijoyo,  terdapat  tiga  kegunaan  timbal balik  antara  sejarah  dan  ilmi-ilmu  sosial:  pertama,  sejarah  sebagai  kritik  terhadap generalisasi  yang  biasa  dilakukan  ilmu-ilmu  sosial.  Kedua,  permasalahan  sejarah dapat  menjadi  permasalahan  ilmu-ilmu  sosial.  Ketiga,  pendekatan  sejarah  yang lazimnya  bersifat  diagkronis  menambah  dimensi  baru  pada  ilmu-ilmu  sosial  yang umumnya bersifat singkronis.( Sartono Kartodirjo:1992, 20)

## Hasil dan Diskusi:

## Sosial Keagaman Ekonomi Nagari Mungka
Manusia  dalam  hidup  menuntut  bermacam-macam  kebutuhan  untuk mempertahankan hidupnya. Manusia memerlukan makan, minun,  tempat tinggal dan pakaian,  jika  mengalami  sakit  membutuhkan  pengobatan,  jika  merasa  letih memerlukan  penyegaran,  maka  dibutuhkannya  juga  bermacam-macan  sarana rekreasi,  untuk  meningkatkan  martabat  kemanusiaan  dan  dibutuhkan  juga  sarana pendidikan, untuk memenuhi kebutuhan yang beranekaragam karena  itu lah manusia berusaha dan bekerja.
Usaha-usaha  manusia  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidupnya  sebagia  besar dapat dikategorikan dalam kegiatan ekonomi, mengolah bahan-bahan mentah menjadi barang-barang  siap  pakai  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup,  mengedarkan  barang-
barang  siap  pakai  dalam  masyarakat,  memberi  upah  kepada  mereka  yang  telah memberikan  jasanya  dalam  pengolahan  bahan-bahan  alam,  pemasaran  barang  jadi dan  sebagainya,  merupakan  kegiatan-kegiatan  ekonomi.  (Amrullah  Ahmad, 1983: 12)
Sesuai  pula apa  yang  dirumuskan  oleh  Ahmad  Azhar  Basyir  dalam  bukunya Garis  Besar  Sistem  Ekonomi  Islam sebagai  berikut:  Usaha-usaha  manusia  untuk memenuhi  kebutuhan  hidupnya  itu  sebagian  besar  dapat  dikategorikan  dalam kegiatan ekonomi” (Ahmad Azhar Basyir, 1981: 2)
Dalam al-Quran dapat ditemui ayat yang menyuruh bekerja dan giat berusaha, seperti dalam surat al-Mulk ayat 15, sebagai berikut:
                                                                                                       
Artinya: Dialah yang menjadikan bumi itu mudah bagi kamu, Maka berjalanlah di segala  penjurunya  dan  makanlah  sebahagian  dari  rezki-Nya,  dan  hanya kepada-Nya-lah kamu (kembali setelah) dibangkitkan.
Dari  ayat  di  atas  dapat  diambil  pengertia  bahwa  setiap  manusia  wajib berusaha untuk mendapatkan rezki yang bertujuan memperoleh kehidupan yang baik, dengan kehidupan yang baik harus dengan ekonomi yang mapan, sedangkan ekonomi para  buruh  ternak  termasuk  yang  ekonomi  lemah,  sehingga  mereka  terpaksa menghadapi  tantangang  hidup  untuk  memenuhi  rezki  (kebutuhan  hidup  mereka sekeluarga).  Faktor  ekonomi  adalah  masalah  yang  urgen  dalam  kehidupan  manusia, karena  dengan  ekonomi  yang  labil  akan  membawa  kepada  kekafiran.  Hal  seperti inilah  yang  terjadi  di  tengah-tengah  kehidupan  para  buruh  peternak  ayam  di  Nagari Mungka.
Sejarah sosial dalam kehidupan masyarakat, selalu membawa perubahan pada masyarakat itu  sendiri.  Hal  ini  yang  terjadi  di  Nagari  Mungka,  walaupun  perubahan belum  menunjukkan  ke  arah  kesempurnaan,  namun  mata  pencaharian  penduduk tentunya  akan  merubah  kehidupan  masyarakat  Nagari  Mungka  yang  sebelumnya didominasi oleh persawahan dan perkebunan gambir, namun sekarang diganti dengan peternakan ayam yang telah berhasil meningkatkan taraf hidup masyarakat Mungka.
Dampak  setiap  perubahan  yang  terjadi  di  tengah-tengah  masyarakat  selalu membawa  dampak  negatif  dan  dampak  positif.  Dampak  negatif  yang  ditimbulkan karena  meningkatnya  ekonomi  peternakan  ayam,  adalah  bagi  mereka  yang  tidak
memiliki  modal  untuk  melakukan  kegiatan  beterrnak  ayam  akan  merasa terpinggirkan,  seperti  para  petani  dan  buruh  ayam.  Hasil  panen  padi  tentunya  tidak sebanding  dengan  hasil  peternakan  ayam  begitu  juga  dengan  hasil  buruh  ayam. Dengan  meningkatnya  perekonomian  peternak  ayam  secara  intensif  di  Nagari Mungka,  telah  membawa  pengaruh  yang  besar  terhadap  dinamika  keagamaan, pendidikan dan perekonomian masyarakat.
Sebelumnya  usaha  beternak  ayam  hanya  sebagai  hobi,  bagi  masyarakat Nagari  Mungka.  Tetapi  setelah  beternak  ayam  dapat  meningkatkan  ekonomi masyarakat,  beternak  ayam  berubah  menjadi  suatu  mata  pencaharian  pokok  bagi sebagian  besar  masyarakat  Nagari  Mungka.  Pekerjaan  bertani  hanya  sekedar melengkapi  kebutuhan  pokok  untuk  satu  kali  panen  dan  tidak  mampu  memenuhi kebutuhan lainnya. (Ida, buruh ternak, , wawaancara langsung, Padang  Harapan 19 Sebtember    2017).  Keuntungan  yang  diperoleh  dari  usaha  peternakan  ayam  dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 4.1 Penghitungan Usaha Peternak Ayam Petelur Tahun 2013 Dengan Populasi 1000 Ekor Ayam
Pengeluaran dalam masa tiga bulan pertama Pembelian bibit ayam 4 kotak x 2.200.000   Rp.  8.800.000,- Makanan 45 karung x 350.000                       Rp. 15.750.000,- Vaksinasi 3 x 250.000                                    Rp.      750.000,- Tempat makan dan minum 20 bh x 27.000    Rp.      540.000,- Kandang                                                         Rp.   1.000.000,- Jumlah Rp. 26.840.000,- Pembuatan kandang baterai ukuran 4x 15 m       Rp. 15.000.000, Tempat makan dam minum 6 paralon x 50.000     Rp.    300.000,- Pengeluaran selama masa kandang baterai dalam 1 bulan Makanan (dalam satu minggu) 4x1.750.000          Rp.  7.000.000,- Vaksinasi                                                                 Rp.    250.000,- Vitamin (dalam 1 minggu) 4 x 35.500                      Rp.   142.000,- Jumlah        Rp. 7.392.000,- Modal dalam masa tiga bulan : Rp. 26.840.000,- Penbuatankandang                  : Rp. 15.000.000,- Tempat makan                         : Rp.     300.000,- Jumlah dalam tiga bulan         :  Rp 42.140.000,- Modal ini diupayakan kembali dalam masa tiga bulan: 42.140.000:3=14.046.667 Pengeluaran dalam satu bulan  : 7.392.000 Telur 900 butir x 30 hari =27.000 butir x Rp.1.100,- = Rp. 29.700.000,- Penjualan                                                           : Rp.29.700.000,- Pengembalian modal 3 bulan pertama              : Rp.14.046.667,- Pengeluaran dalam satu bulan                           : Rp.  7.392.000,- Jadi keuntungan dalam pengembalian modal   : Rp. 8.261.333,- Setelah modal kembali Jumlah pemasukan dikurang jumlah pengeluaran = Rp.29.700.0000 - Rp7.962.000, = Rp. 21.738.000,-
Jadi penghasilan dalam satu bulan mencapai     = Rp. 21.738.000,- (Khalifah Af dan Iwek, peternak ayam, , wawancara langsung, Koto Tuo Mungka 19
Sebtember  2017)
Dari data di atas jelas kalau biaya untuk memulai beternak ayam  petelur sangat  besar  yang  dimulai  dari  pemeliharaan  ayam  sewaktu  kecil  sampai  masa ayam  siap  (menghasilkan)  bertelur.  Perubahan  bilik  untuk  tempat  ayam  bertelur (baterai) juga besar biayanya. Hal ini yang membuat keinginan untuk mendirikan peternakan ayam jadi sulit, karena modal awal yang begitu besar. Pengeluaran 3 bulan  pertama  dan  pembuatan  kandang  merupakan  modal  awal  yang  biasanya dikembalikan  jika  ayam  sudah  menghasilkan.  Modal  pertama  yaitu  pembelian bibit  ayam,  makan  ayam,  vaksinasi,  tempat  makan,  tempat  minum  dan  kandang bisa  kembali  jika  peternak  menjual  ayam  yang  sudah  tua,  sedangkan  pembuatan kandang  baterai  dianggap  infestasi  untuk  jangka  panjang.  Jadi  yang  bisa  untuk memulai  usaha  beternak  ayam  petelur  adalah  orang-orang  yang  mempunyai modal yang banyak.
Peternakan  ayam  akan  membawa  aroma  yang  kurang  sedap  di  hidung, masyarakat Nagari Mungka, akan tetapi masyarakat telah terbiasa terkena aroma dari kandang ayam. Penduduk yang berdekatan rumahnya dengan lokasi kandang ayam tidak mempermasalahkan persoalan ini ke peternak. Pengakuan timbul dari Deli  yang  rumahnya  berdekatan  dengan  kandang  ayam  milik  H.  Muhamad Antoni.  Ia  mengatakan ayam  nan  babaun  kan  ciriknyo,  ndak  pitinyo  do,  kalau bisa awak isuak manjadi peternak soman jo H.Muhamad Antoni, hal  yang sama juga dikatakan oleh Tini yang rumahnya berdekatan dengan kandang Drh. Armen, jadi pada umumnya para masyarakat yang bertempat tinggal di sekitar peternakan ayam, tidak ada masalah dengan bau yang tidak sedap ini.
Peternakan ayam petelur membuat Nagari Mungka menjadi semakin maju dan berkembang, hal ini yang menjadikan Nagari Mungka  sebagai contoh untuk Nagari-nagari tetangga. Nagari Mungka mampu membangun suatu perekonomian baru  dalam  kehidupan  masyarakat.  Kegiatan  beternak  ayam  petelur  tentunya menambah  pendapatan  penduduk  sehingga  dari  hasil  beternak  dapat  melebihi kebutuhan hidup mereka (sandang, pangan dan papan).
Kemajuan  perekonomian  yang  terjadi  mulai  dalam  pemeliharaan  ayam petelur  yang  melibatkan  penduduk  setempat  yaitu  dengan  penggunaan  sistem upah. Kemajuan ini telah menghasilkan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat
Mungka,  yaitu  menjadi  buruh  ternak,  tukang  angkek,  dan  mengisi  karung tahi ayam sehingga dapat mengurangi angka pengangguran di Nagari Mungka.

## Keagamaan Dan Ekonomi Buruh Ayam
Agama  merupakan  sistem  sosial  yang  sudah  terlembaga  dalam  setiap masyarakat.  Secara  mendasar  agama  menjadi  norma  yang  mengikat  dalam keseharian dan menjadi pedoman dari sebagian konsep ideal, ajaran-ajaran agama yang  telah  dipahami  dapat  menjadi  pendorong  kehidupan  individu  sebagai  acuan dalam  berintekrasi  kepada  Tuhan,  sesama  manusia  maupun  alam  sekitarnya. Ajaran  itu  bisa  diterapkan  dan  mendorong  perilaku  ekonomi,  sosial  dan  budaya. (Amrullah Ahmad, 1983: 12)
Ajaran-ajaran  agama  yang  menjadi  wacana  keseharian  manusia  secara sadar  maupun  tidak,  secara  interatif  menjadi  dorongan  teologis  seseorang  dalam melakukan  berbagai  aktivitas  termasuk  dalam  kegiatan  ekonomi.  Ajaran  agama Islam  yang terangkum dalam doktrin kemanusiaan baik hubungan dengan Tuhan, sesama  manusia  maupun  alam,  serta  tanggung  jawab  individu  kepada  Allah memerlukan  bukti-bukti  kongkrit  dalam  tingkah  laku  manusia  sebagai  nilai keberhasilan  dalam  memikul  amanah  yang  diberikan  Tuhan  kepada  manusia. (Amrullah Ahmad,1983: 17)
Shalat  merupakan  ibadah  yang  sangat  vital  posisinya  dalam  Islam,  juga menunjukkan  konsep  kepatuhan.  Hal  ini  terlihat  dari  aneka  gerak  yang  terdapat dalam  shalat.  berdiri  tegak  melambangkan  kesiapan  menerima  perintah  dan larangan  Allah  SWT  serta  kesiapan  untuk  menegakkan  kebenaran  dan  keadilan. Rukuk  menandakan  ketundukan,  kepatuhan  dan  kepasrahan,  kehinaan  dan kefakiran  kepada  Allah  SWT.  Sujud  melambangkan  siklus  perjalanan  hidup manusia, yang berasal dari tanah dan kembali ke tanah. Dengan sujud ini, manusia diingatkan bahwa asal usulnya bukanlah sesuatu yang tinggi dan mulia, melaikan benda  yang  hina  yakni  tanah.  Kesempurnaan  diri  seseorang  manusia  hanya  akan tercapai  jika  mampu  mempelakukan  diri  sebagai  tabiat  tanah.  Sebagai  mana  kita ketahui, tanah tidak pernah menolak apapun  yang dijatuhkan ke atasnya, baik itu benda berharga maupun kotoran. Ia tidak pernah mengeluh, walaupun di injak dan di  bajak  punggungnya.  Begitulah  seharusnya  manusia  merespon  titah  Ilahi. Kesemuanya  itu  sangat  bertentangan  dengan  sikap  keras  kepala  manusia  yang menolak  untuk  patuh  kepada  Allah.  Seharusnya  kita  menyerahkan  diri  kepada Allah  secara  total,  jasmani  dan  rohani.  (Jurnal  Keislama  Dan  Peradaban, Relasi
Tuhan Dan Manusia : 290). Di bawah ini telah penulis dapatkan gambaran waktu pemberian makan ayam di Nagari Mungka:

## FLOW CHART PEKERJAAN BURUH AYAM
(Untuk 2000 Ekor Ayam)
Note : Flow Chart diambil dari Hasil Hasil Survey pada Peternakan Ayam 2000 Ekor di  Nagari  Mungka,  Kecamatan  Mungka,  Kabupaten  Lima  Puluh  Kota,  Provinsi Sumatera Barat
Berdasarkan bagan atau flow chart pekerjaan buruh ternak di atas, dapat disimpulkan  bahwa  pekerjaan  buruh  ternak  mempunyai  rutinitas  yang  sama dengan pekerja pada umumnya, mulai masuk kerja dari pagi sampai pulang kerja sorenya.
Namun  ada  hal  yang  bisa  diangkat  menjadi  persoalan  umat  pada umumnya  (Islam)  yaitu  dengan  meningkatnya  kesejahteraan  masyarakat  Nagari Mungka,  karena  keberadaan  peternakan  ayam  petelur,  tapi  dampak  negatifnya
07. 00 – 07. 30 Membawa makan Ayam dari Gudang ke Kandang 07. 30 – 09. 30 Memberi makan Ayam 09. 30 – 10. 30 Membersihkan dan Mengisi
Paralon Air
10. 30 – 12. 00 Istirahat Siang 12. 00 – 14. 30 Mengutip dan Menyimpan Telur Ayam 14. 30 – 16. 30 16. 30 Memberi Makan Ayam Pulang Kerja 07. 00 Masuk Kerja
adalah kualitas keimanan masyarakat jadi menurun, hal ini dapat kita lihat pada flow chart di atas (waktu shalat terabaikan ataupun tidak ada sama sekali).
Pernyataan para buruh ternak yang penulis dapatkan sewaktu survey pada peternakan ayam petelur di Nagari Mungka adalah semakin banyak jumlah ayam yang kita kerjakan (dapat dilihat flow chart di atas) maka waktu yang diperlukan juga  semakin  panjang.  Dari  flow  chart  di  atas  penulis  hanya  menggambarkan pekerjaan  buruh  ayam  untuk  2000  ekor  yang  dikerjakan  sendirian,  tetapi  ada beberapa  buruh  ternak  yang  bisa  mengerjakan  sampai  4000  ekor  ayam  dengan bantuan anak  dan  istri  mereka,  dan  memakan  waktu  yang  panjang.  Untuk  2000 ekor  ayam  yang  dikerjakan  sendiri,  mereka  bekerja  mulai  pukul  07.00  wib sampai 16.30 wib dengan sekali istirahat (10.30 – 12.00 wib). Untuk buruh yang mengerjakan  sampai  4000  ekor  ayam  dengan  dibantu  anak  dan  istri,  mereka bekerja mulai pukul 07.00 wib sampai 18.00 wib dengan sekali istirahat ( 10.30 – 12.00 wib ).
Jadi kesimpulan yang penulis tangkap dari pernyataan para buruh di atas adalah mereka sering meninggalkan waktu shalat Zuhur dan shalat Asyar, karena setelah waktu istirahat pukul 12.00 wib selesai kemudian masuk kerja lagi pada waktu  yang  sama  sampai  pulang  16.30    ataupun  18.00  wib,  Siklus  ini  berulang setiap hari. Seharusnya bagi para peternak dan buruh ternak agar mengganti jam istirahat  dengan  cara  menggeser  dari  jam  11.00  sampai  13.00  sehingga  para buruh  ayam  bisa  untuk  melakukan  shalat  zuhur  telebih  dahulu,  setelah  selesai shalat baru melanjutkan pekerjaannya mengutip telur ayam.
Begitu pula dengan shalat jama’ah, yang dilakukan pada malam hari yaitu shalat  Maqrib  dan  Isya,  banyak  di  antara  para  buruh  ternak  yang  mengunakan alasan  karena  letih  bekerja  di  kandang  mereka  tidak  sempat  lagi  untuk melaksanakan shalat jama’ah, bahkan untuk mendengarkan wirid pengajian yang diadakan  sekali  sebulanpun  mereka  tidak  bisa  untuk  datang.  Bahkan  pada  hari Jum’at  pun  para  buruh  ternak  banyak  yang  tidak  melakukan  shalat  Jum’at. Karena  shalat  Jum’at  membutuhkan  waktu  yang  panjang.  Untuk  lebih lengkapnya  penulis  melakukan  wawancara  dengan  Endi  pada  tanggal  08 Sebtember 2017 menjelaskan:
“Saya sering tidak melaksanakan shalat Juma’at karena shalat Juma’at banyak  menghabiskan  waktu  yang  diawali  dengan  mandi,  pergi  ke masjid, melaksanakan shalat Juma’at berjamaah dan pulang ke rumah hal itu  sangat  terlambat  untuk  memberi  makan  ayam,  kalau  terlambat
memberi makan ayam akan berpengaruh kepada produksi.” (Endi, buruh ternak, ,wawancara langsung , Padang  Mungka, 08 Sebtember  2017)
Dari  hasil  wawancara  di  atas  terlihat  Endi  sering  tidak  melaksanakan shalat  Juma’at  karena  Endi  memberi  makan  ayam  dengan  jumlah  yang  cukup banyak yaitu 3500 ayam. Kalau Endi pergi shalat Juma’at tidak mungkin untuk bisa menyelesaikan memberi makan ayam menjelang waktu Magrib datang.
Masjid  adalah  suatu  bangunan  suci  umat  Islam  yang  berfungsi  sebagai tempat ibadah, pusat kegiatan keagamaan dan kemasyarakatan yang harus dibina, dipelihara dan dikembangkan secara teratur serta terencana untuk menyemarakkan  syariat  Islam,  meningkatkan  kualitas  umat  Islam  dalam mengabdi kepada Allah SWT.(Panitia muktamar I dewan majelis Indonesia,1994:  4)
Masjid  harus  dimanfaatkan  dan  diramaikan  dengan  shalat  berjama’ah oleh  kaum  muslimin  dan  muslimat  serta kegiatan-kegiatan  lainnya  seperti  wirid pengajian  dan  melakukan  shalat  sunat  berjama’ah.  Di  Mungka  ketika  penulis melakukan  penelitian  terhadap  dua  masjid  dari  lima  masjid  yang  ada  di  Nagari Mungka  dan  beberapa  mushalla,  penulis  menemukan  hasil  yang  berbeda-beda. Di  masjid  Saadi’ah  pada  waktu  shalat  Subuh,  Magrib  dan  Isya  selalu dilaksanakan  shalat  berjama’ah  biasanya  Subuh  sekitar  7  jama’ah  laki-laki  dan 11 jama’ah perempuan beserta anak-anak, Magrib sekitar 8 jama’ah laki-laki dan 8 jama’ah perempuan yang semuanya adalah orang-orang tua tidak ada kelihatan remaja  ataupun  anak-anak,  Isya  sekitar  8  jamaah  laki-laki  dan  8  jama’ah perempuan tampa ada penerusnya. Sebenarnya anak-anak kalau diajak ke masjid akan  menimbulkan  kebiasan  untuk  menunaikan  ibadah  shalat.  Masjid  Saadiah merupakan  masjid  tertua  di  Nagari  Mungka.(Yogi,  Jama’ah, wawancara langsung , Shalat,  Koto Tuo 09 sebtember 2017)
Pada  umumnya  para  buruh  ternak  yang  tinggal  di  dekat  lingkungan Mushalla  Istiqomah,  Mushalla  Istiqomah  didirikan  dekat  dengan  lingkungan kandang  ayam,  di  mushalla  ini  bisanya  para  buruh  ayam  melakukan  shalat berjamah waktu Magrib dan Isya.  Namun pada waktu Subuh, Zuhur dan Ashar, mushalla  sering  terlihat  sunyi,  bahkan  untuk  mengumandangkan  suara  azan kadang tidak ada, kalau tidak terdengar suara azan bagaimana  masyarakat mau melaksanakan  shalat  berjama’ah.  Di  Mushalla  Istiqomah  ini  shalat  Magrib  dan Isya jama’ah yang shalat 2 laki-laki dan 4 perempuan. Waktu penulis melakuan observasi  terlihat  di  kedai-kedai  pada  waktu  magrib  banyak  para  bapak-bapak
dan  anak-anak  duduk-duduk,  sementara  kedai  tersebut  dekat  dengan  mushalla. Pada waktu Subuh para buruh masih terlelap dalam tidur, sedangkan pada waktu Zuhur  dan  Ashar  para  buruh  ternak  masih  terlena  dengan  pekerjaannya  di kandang ayam.(Joni, Buruh ternak, wawancara langsung , , Padang Koto Tuo 09 sebtember 2017)
Ahmad  selalu  datang  ke  Mushalla  Istiqomah  untuk  melakukan  shalat Magrib dan Isya, untuk shalat Subuh dilakukan di rumah bersama anak dan istri. Ketika waktu shalat Zuhur dan Ashar Ahmad tidak melakukan shalat berjama’ah karena  kesibukan  kerja  di  dalam  kandang  dan  tidak  sempat  untuk  melakukan shalat berjama’ah. (Ahmad, Buruh ternak,  , wawancara langsung, Padang Koto Tuo 09 Sebtember 2017)
Penulis  juga  melakukan  observasi  di  Mushalla  Muqarabin  yang  juga berada di lingkungan para peternak ayam dan buruh ayam. Apa bila dilihat dari bentuk  bangunan  fisik  sangat  bagus  akan  tetapi  tidak  ada  dilakukan  shalat jama’ah di Mushalla tersebut, kecuali kalau ada orang lewat dan numpang shalat di  Mushalla.  Mushalla  Muqorabin  hanya  berfungsi  pada  hari-hari  besar  Islam saja  seperti,  Isra’Mikra’,  dan  bulan  Ramadhan.  Pada  peringatan  Isra’  Mi’raj diadakan  dengan  kemegahan  dan  meriah  yaitu  dengan  memotong  kambing, kambing  di  masak  di  mushalla  beramai-ramai  dan  nasinya  dibawa  dari  rumah oleh  para  penduduk  setempat.  Peringatan  Isra’  Mikra’  dilaksanakan  setelah selesai  makan  dan  siap  shalat  Isya  sampai  tengah  malam.  Kalau  kita  pelajari sejarah, maka kita akan mengetahui, bahwa Nabi melakukan Isra’ Mikra’ adalah untuk menjemput perintah shalat, sedangkan para buruh ternak kebanyakan tidak mau  untuk  melakukan  shalat,  apalagi  untuk  shalat  berjamah,  sedangkan  acara peringatan penjemputan perintah shalat dilakukan dengan sangat meriah.(Butet , Buruh ternak, , wawancara langsung , Padang Koto Tuo 10 Sebtember  2017)
Pada  saat  ini  bila  kita  mau  melihat  fenomena  shalat  berjamaah  sudah sangat  jarang  terjadi  di  Nagari  Mungka,  karena  masyarakatnya  sudah  sibuk dengan  urusan  dunia,  dan  juga  selalu  dimanjakan  oleh  barang-barang  mewah yang  telah  membuat  masyarakat  terlena  dan  melupakan  kewajibannya  kepada Allah SWT.(Af, Tokoh Masyarakat dan Peternak Ayam, , wawancara langsung Padang Koto Tuo, 10 Sebtember, 2017)
Lembaga  penyelenggaraan  dakwah  secara  khusus  adalah  majelis  ta’lim. Sebelum  tahun  80-an  masyarakat  para  buruh  ayam  Nagari  Mungka  belum mengenal  kegiatan  majelis  ta’lim.  Para  masyarakat  baru  mengenal  kegiatan
majelis ta’lim setelah Nagari Mungka kembali kepada pemerintahan Nagari yaitu dengan  dikeluarkannya  peraturan  Daerah  Propinsi  Sumatera  Barat  tentang ketentuan  pokok  pemerintahan  Nagari  yang  tertuang  dalam  Perda  No.9  tahun 2000  Sumatera  Barat  serta  diikuti  oleh  Perda-perda  pada  daerah  Kabupaten  di Sumatera Barat merupakan suatu momentum untuk menjadikan Nagari ke suatu bentuk  pemerintahan  yang  mandiri  dan  murni  karena  di  dalamnya  terdapat masyarakat  hukum  adat.  Masyarakat  hukum  adat  Minangkabau  ini  menjujung tinggi  konsep Adat  Basandi  Syara’,  Syara’  Basandi  Kitabullah adalah  bentuk kekuatan  yang  kuat  di  tengah-tengah  masyarakat  karena  setiap  ketentuan  yang ada  dalam  kitabullah  akan  menjadi  pedoman  bagi  masyarakat  dan  setiap  yang belum diatur dalam kitabullah akan menjadi ketentuan tersendiri bagi masyarakat hukum  adat.  Rembrant,  (2004:  21).  Tidak  seluruh  ibu-ibu  yang  ada  di  Nagari Mungka  ikut  majelis  ta’lim,  karena mereka  lebih mementingkan  untuk  mencari nafkah  yaitu  dengan  memberi  makan  ayam.  Seperti  Tika  misalnya  kalau  saya pergi  mengikuti  majelis  ta’lim  siapa  yang  akan  menggantikan  saya  memberi makan ayam dan memberi uang jajan untuk anak-anak saya.(Tika, Buruh ternak, wawancara langsung. Koto Tuo, 10 Sebtember  2017)

## Kesimpulan:
Dengan  adanya  peternakan  ayam  di  Nagari  Mungka  telah  meningkatkan perekonomian  masyarakat  menjadi  semakin  baik  Pengaruh  peternakan  ayam  bagi kehidupan agama masyarakat Mungka adalah: Pelaksanakan shalat jama’ah semakian menurun  hal  ini  disebabkan  karena  pada  waktu,  Magrib,  Isya,  para  buruh  peternak telah lelah  dan  hanya  tinggal  di  rumah. Kecuali  pada  waktu  shalat  zuhur  dan  ashar, aktifitas  shalat  jama’ah  jarang  sekali  terlaksana  karena  pada  waktu  ini  para  buruh peternak  masih  sibuk  di  kandang  ayam.  Sedangkan  waktu  subuh  para  buruh  ayam masih  terlelap  dalam  tidur.  Jika  dibandingkan  degan  sebelum  adanya  peternakan ayam, jelas sekali terihat perbedaan, karena sebelum adanya peternakan ayam tempat- tempat  ibadah  selalu  ramai  setiap  shalat  lima  waktu.  Kegitan  majelis  ta’lim  yang diselenggarakan  sekali  dalam  satu  bulan  di  peruntukkan  untuk  ibu-ibu.  Walaupun tidak seluruh ibu-ibu yang ikut tetapi hal ini mengalami peningkatan, karena sebelum adanya peternakan ayam masyarakat Nagari Mungka belum mengena majelis ta’lim. Puasa  di  bulan  Ramadhan  para  buruh  ternak  banyak  yang  tidak  melakukan  ibadah puasa, karena pekerjaan yang mereka lakukan sangat berat dan mereka merasa tidak sanggup  untuk  berpuasa.  Wirid  pengajian  yang  diadakan  sebulan  sekali  hanya
dihadiri  oleh  orang  tua-tua  dan  jarang  sekali  diikuti  oleh  anak  muda.  Bisanya  wirid hanya  dihadiri  oleh  10  sampai  16  orang  saja.  Sebelum  adanya  peternakan  ayam jumlah peserta wirid mencapai 50 jama’ah.

## Daftar Pustaka
Amrullah Ahmad, 1983, Dakwah Islam Dan Perubahan Sosial , Yokyakarta: LP3ES. Ahmad  Azhar  Basyir,  1981, Garis  Besar  System  Ekonomi  Islam ,  Yokyakarta:BPFE Universitas Gajah Mada.
Bambang Suharno,2003, Agribisnis Ayam Ras, Jakarta: Penebar  Swadaya.
Biro  Pusat  Statistic,  2007, Kecamatan  Mungka  Dalam  Angka  2007 ,  Payakumbuh: Kantor Statistic Kabupaten Lima Puluh  Kota.
Dwin narwoko, dan bagong  suyanto, 2010, Sosiologi Teks Pengantar Dan Terapan, Jakarta:Kencana Prenada Media Group.
Kuntowijoyo 2003, Metodologi Sejarah, Yokyakarta: PT, Tiara Wacana Yokya.
Lexi j Moleong, 1990, Metode Penelitian Kualitatif , Jakarta: UI Press.
Loui Gottschalk, 1986, Mengerti Sejarah , Jakarta: UI Press.
Panitia  Muktamar  I  Dewan  Majelis  Indonesia,  1994, Diktat  Hasil  Keputusan Muktamar I DMI , Jakarta: Taman Wijaya Kusuma.
Rembrant, 2004” Efektivitas Pemerintahan Nagari Di Sumatera Barat “ Jurnal PPIM ,
Vol, II  No .2. Tahun
Rutoto, 2007, Pengantar Metodologi Penelitian , FKIP:Universitas Kudus.
Sanusi  Latif,  1986, Gerakan  Kaum  Tua  Di  Minangkabau, Disetasi.  Intitut  Agama Islam Negeri (IAIN) Jakarta
Sartono  Kartodirjo,  1992, Pendekatan  Ilmu  Sosial  Dalam  Metodologi  Sejarah , Jakarta: pt, Gramedia Pustaka Utama.
Jurnal Keislama Dan Peradaban, Relasi Tuhan Dan Manusia .
H. Mas, peternak ayam, Padang  Koto Tuo, wawancara langsung ,06 Sebtember  2017 H.Yossariadi,  Tokoh  Agama  dan  Peternak  Ayam,  Padang  Mungka ,  wawancara langsung , 05 Sebtember 2017
Ida, buruh ternak, Padang  Harapan, wawaancara langsung, 19 Sebtember  2017 Khalifah Af dan Iwek, peternak ayam, Koto Tuo Mungka, wawancara langsung, 19 Sebtember  2017)
Endi, buruh ternak, Padang  Mungka ,wawancara langsung , 08 Sebtember  2017 Yogi, Jama’ah Shalat,  Koto Tuo, wawancara langsung , 09 sebtember 2017
Joni, Buruh ternak, Padang Koto Tuo, wawancara langsung , 09 sebtember 2017 Ahmad, Buruh ternak,  Padang Koto Tuo, wawancara langsung, 09 Sebtember 2017 Butet , Buruh ternak, Padang Koto Tuo, wawancara langsung , 10 Sebtember  2017 Af, Tokoh Masyarakat dan Peternak Ayam, Padang Koto Tuo , wawancara langsung 10 Sebtember, 2017
Tika, Buruh ternak, Koto Tuo, wawancara langsung. 10 Sebtember  2017
Khalifah  Muhamad  Nasir,  menganut  Tarikat  Naqsabandi  (Buya  yang  menyulukkan orang di Surau Baru), di Padang Jopang , wawancara langsung 05 Sebtember 2017
Khalifah  .H  Sarqakawi , tokoh  Agama(khatib  Masjid    Saadiah)    Jorong  Koto  Tuo, wawancara langsung , 05 sebtember 2017
Ahmadison  Syekh  Mudo,  tokoh  agama,  di  Nagari  Sungai  Antuan  Jorong  Rambek , wawancara langsung. 08 Sebtember 2017
Zainal  Rajab  (Wali  Nagari  Mungka)    di  kantor    Wali  Nagari  Mungka, wawancara langsung, pada tanggal, 05 Sebtember 2017