## PEMBERIAN PAKAN KOMPLIT DENGAN RASIO JERAMI PADI DAN KONSENTRAT YANG BERBEDA TERHADAP RETENSI NITROGEN DAN ENERGI  KAMBING KACANG BETINA
(OFFERING COMPLETE FEED WITH DIFFERENT RATIO OF RICE STRAW AND CONCENTRATE ON NITROGEN AND ENERGY RETENTION OF FEMALE LOCAL GOAT)
Ishak Amtiran, T. T. Nikolaus, M. S. Abdulah
Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Penfui, Kupang 85001 Email: ishakamtiran@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  kandang  percobaan  Balai  Besar  Penyuluhan  Peternakan  Noelbaki, Kabupaten  Kupang  selama  10  minggu  sejak  tanggal  19  Maret  -  28  Mei  2015. Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan komplit dengan rasio jerami padi dan konsentrat yang berbeda terhadap  retensi  nitrogen  dan  energi  kambing  kacang  betina.  Ternak  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  kambing  kacang  betina  sebanyak    12  ekor  dengan  kisaran  umur  8  –  10  bulan,  rata-rata  berat  badan awal ternak ± 12,2 kg dengan koefisien variasi sebesar 22,5 %. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan dan 4 kelompok. Perlakuannya adalah R 1 = jerami padi 80%  :  konsentrat  20%  ;  R 2 = jerami  padi  70%  :  konsentrat  30%  ;  R 3 = jerami  padi  60%  :  konsentrat  40%. Hasil  analisis  sidik  ragam  (ANOVA)    menunjukkan  bahwa  perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap  retensi  nitrogen  dan  energi.  Retensi  nitrogen  untuk  masing-masing  perlakuan  adalah  4,03 g/ekor/hari  (R 1 );  4,23  g/ekor/hari  (R 2 ) ; dan  4,60  g/ekor/hari  (R 3 )  sedangkan  retensi  energi  untuk  masing- masing  perlakuan  adalah  1.661,11  Kkal/ekor/hari  (R 1 );  1.689,54  Kkal/ekor/hari  (R 2 )  dan  1.720,08 Kkal/ekor/hari (R 3 ). ____________________________________________________________________ Kata Kunci : pakan komplit, retensi nitrogen, retensi energi, kambing kacang betina

## ABSTRACT
This  research  has  been  conducted  in  the  experimental  stable  of  the  great  hall  extention  farm  in Noelbaki, Kupang Regency, for 10 weeks from March 19 th - May 28 th 2015. The objectives of this research were  to  know  the  effect  of  offering  complete  feed  with  different  ratio  of  rice  straw  and  concentrate  on nitrogen  and  energy  retention  of  female  local  goat.  The  used  animal  of  this  research  was  12  famale  local goats with age range of 8-10 months, the initial average body weight ± 12.2 kg and the variation coefficient of 22.5%. Randomized block design (RAK)  with 3 treatments and 4 groups  was used in this research. The treatments were R1 = 80% rice straw : 20% concentrate; R2 = 70% rice straw : 30 % concentrate; R3 = 60% rice straw : 40% concentrate. The result of analysis of variance (ANOVA)  indicated that the treatments did not significantly influence (P>0.05) on nitrogen and energy retention. Nitrogen and energy retention of each treatments  were  4.03  g/head/day  (R 1 );  4.23  g/head/day  (R 2 ) ; dan  4.60  g/head/day  (R 3 )  and  1,661.11 Kkal/head/day (R 1 ); 1,689.54 Kkal/head/day (R 2 ) dan 1,720.08 Kkal/head/day (R 3 ) respectively. __________________________________________________________________ Keywords: Complete feed, nitrogen retention, energy retention, female local goat

## PENDAHULUAN
Kambing  kacang  merupakan  salah  satu ternak ruminansia yang mampu memanfaatkan berbagai  jenis  bahan  pakan  berkualitas  rendah karena    mempunyai  mikroorganisme  yang
hidup  dan  berkembang  di  dalam  rumen. Kambing  kacang  juga  mempunyai  potensi untuk dikembangkan, potensinya adalah mudah  pemeliharaan  dan  tingkat  fertilitasnya
Amtiran et al : Pemberian Pakan Komplit Dengan Rasio Jerami Padi Dan Konsentrat Yang Berbeda......
yang  tinggi  Jakfar  (2010).  Hal  ini  dapat dikembangkan  sebagai  usaha  dalam  skala besar.  Dengan  meningkatnya  skala  usaha, keterbatasan    ketersedian  hijauan  terutama pada  musim  kemarau  sangat  berpengaruh terhadap produktivitas ternak karena kekurangan pakan.
Masalah  kekurangan  pakan  tersebut  perlu dicarikan pemecahan masalah dengan memanfatkan    pakan  alternatif    sebagai pengganti  hijauan,  salah  satu  alternatifnya yaitu jerami padi. Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang dapat dimanfaatkan  untuk  pakan  ternak,  tetapi memiliki kandungan protein kasar yang rendah dengan  kandungan  serat  kasar  yang  tinggi (Warta,  2003  disitasi  Ichwani et  al., 2013). Lebih  lanjut  dikatakan  Purbowati  dan  Dilaga (2005)  disitasi  Setiyadi et  al .,  (2013)  bahwa kandungan  karbohidrat  fermentabel  yang rendah,  serta  ikatan  lignin  dan  silika  yang tinggi  menyebabkan  jerami  padi  sulit  dicerna ternak.  Hal  ini  yang  menjadi  kendala  dalam penggunaannya sebagai pakan ternak
Kendala  tersebut  dapat  dikurangi  dengan cara  dibuat  menjadi  pakan  komplit.  Secara umum  pakan  komplit  adalah  suatu  teknologi formulasi pakan yang mencampur semua bahan pakan  yang  terdiri  dari  jerami  dan  konsentrat yang  dicampur  menjadi  satu  tanpa  atau  hanya
sedikit  tambahan  rumput  segar.  Parakkasi (1999)  melaporkan  bahwa  penggunaan  jerami sebagai  pakan  ternak  ruminansia    harus diimbangi dengan pemberian konsentrat, sehingga  kebutuhan  ternak  dapat  terpenuhi. Dengan    penambahan  konsentrat  maka  akan lebih  menjamin  ketersediaan  nutrien  bagi ternak dan kehidupan mikroba rumen (Sumoprastowo,  1993  disitasi  Nuraini et  al ., 2014). Lebih lanjut dijelaskan Purbowati et al .,
(2003)  bahwa  dengan  pemberian  konsentrat maka  akan  lebih  meningkatkan  konsentrasi energi ransum.
Untuk mengetahui sejauh mana pemanfaatan  pakan  komplit  oleh  ternak  maka perlu  dilakukan  pengukuran  retensi  nitrogen dan  energi.  Pengukuran  retensi  nitrogen dilakukan untuk menilai kualitas protein pakan yang  digunakan  oleh  ternak  sehingga  dapat digunakan  sebagai  gambaran  penggunaan protein  dalam  tubuh.  Retensi  nitrogen  secara umum  menunjukkan  nutrien  dalam  pakan ternak  (Keshan  dan  Singh,  1980).  Pengukuran retensi  energi  dilakukan    untuk  mengetahui pemanfaatan  energi  dalam  pakan.  Retensi nitrogen dan energi menentukan apakah pakan yang  diberikan  sudah  mampu  memenuhi kebutuhan  ternak  atau  ternak  merombak jaringan tubuh untuk memenuhi kebutuhannya.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kandang percobaan  Balai  Besar  Penyuluhan  Peternakan (BBPP)  Noelbaki,  Kecamatan  Kupang  Timur, Kabupaten  Kupang  terhitung  dari  tanggal  19 Maret sampai  28  Mei  2015  selama  10  minggu yang  terbagi  dalam  2  minggu  periode penyesuaian dan 8 minggu periode pengambilan data.  Tujuan dari periode penyesuaian adalah untuk menyesuaikan ternak dengan  kandang  dan  pelakuan  pakan  yang diberikan.
Materi Penelitian Ternak yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  ternak  kambing  kacang betina sebanyak 12 ekor dengan umur berkisar
8 – 10 bulan dengan rata-rata bobot badan awal ± 12,2 kg dengan koefisien variasi 22,5 %.
Kandang  yang  digunakan  adalah  kandang individu  tipe  panggung  ( battery )  yang  terbuat dari bahan kayu. Tinggi panggung 100 cm dari permukaan tanah, tiap petak kandang berukuran 160 x 90 cm.
Peralatan yang digunakan adalah timbangan  digital  merk  “Iconix  Fx  1” berkapasitas  1000  kg  dengan  kepekaan  100  g untuk  menimbang  ternak,  timbangan  merk “Yamato”  berkapasitas  5  kg  dengan  kepekaan 25  untuk  menimbang  pakan,  timbangan gantung digital merk “ Moritsu “ berkapasitasitas  40  kg  dengan  kepekaan  10  g untuk menimbang feses, ember plastik sebagai tempat  pakan  dan  minum,  alat  pembersih
kandang,  parang  untuk  mencincang  jerami padi,  mesin  penggiling  untuk  menggiling jerami  padi.  Selain  itu,  alat  dan  bahan  yang digunakan    untuk  pengambilan  data  adalah spoit,  jerigen  berkapasitas  5  liter  untuk menampung urin, gelas ukur berukuran 250 ml untuk mengukur urin dan bahan kimia HCl 0,1 untuk  mengawetkan  feses  dan  urin  agar kandungan  nitrogen  tidak  menguap,  plastik
bening  untuk  menampung  urin  dan  kawat untuk  menahan  feses  agar  tidak  tercampur dengan urin.
Pakan yang digunakan adalah jerami padi dan  konsentrat  yang  terdiri  dari  jagung  giling, dedak  padi,  tepung  ikan,  mineral,  urea  dan garam  yang  dihaluskan  dan  dicampur  menjadi pakan komplit.
Tabel 1. Komposisi bahan pakan penelitian
Bahan Pakan Pakan Perlakuan R 1 R 2 R 3 Jerami padi (%) 80 70 60 Jagung giling (%) 7 10,5 14 Dedak padi (%) 7 10,5 14 Tepung ikan (%) 2,4 3,6 4,8 Urea (%) 1,2 1,8 2,4 Mineral mix (%) 2 3 4 Garam (%) 0,4 0,6 0,8 Total (%) 100 100 100
Tabel 2. Komposisi kimia bahan pakan penelitian
Komponen Nutrien Pakan Perlakuan R 1 R 2 R 3 Bahan kering (%) 92,18 91,14 90,86 Protein kasar (%) 9,07 11,76 12,45 Lemak kasar (%) 2,86 3,44 4,03 Serat Kasar (%) 30,60 27,96 23,31 BETN (%) 39,01 39,82 40,63 Energi (Kkal/kg) 3498,99 3573,99 3648,99 Abu (%) 18,47 16,85 15,79
Keterangan: Hasil Analisis Laboratorium Nutrisi dan Makanan  Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang

## Metode Penelitian
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan 3 perlakuan dan 4 kelompok. Perlakuan yang diberikan adalah : R 1 = Jerami padi 80 % +  Konsentrat  20  %;  R 2 =  Jerami  padi  70  %  + Konsentrat  30  %;  R 3 =  Jerami  padi  60  %  + Konsentrat 40 %.
Prosedur Penelitian
Ternak kambing ditimbang, lalu
dikelompokkan menjadi 4 kelompok
berdasarkan  bobot  badan.  Tiap  kelompok terdiri  atas  3  ekor  ternak.  Pengelompokkan dilakukan  karena  bobot  badan  kambing  yang tidak  seragam.  Tiap  ternak  dalam  kelompok diacak  untuk  mendapatkan  kandang  dan ransum perlakuan.
Pada  awal  penelitian  setiap  ekor  ternak diberi  obat  cacing  Wormzol-B  dengan  dosis 100  mg  per  15  kg  bobot  badan  dengan  tujuan untuk  menghilangkan  cacing  yang  ada  di dalam  saluran  pencernaan  ternak  agar  nutrien pakan  yang  dikonsumsi  dapat  dimanfaatkan
Amtiran et al : Pemberian Pakan Komplit Dengan Rasio Jerami Padi Dan Konsentrat Yang Berbeda......
oleh tubuh ternak secara optimal. Ternak diberi waktu  penyesuaian  selama  2  minggu  terhadap kandang  dan  ransum  penelitian. Setelah  2 minggu  masa  penyesuaian,  ternak  kembali ditimbang untuk mengetahui bobot badan akhir dari masa penyesuaian yang digunakan sebagai data  bobot  badan  awal  penelitian  dan pelaksanaannya  pada  pagi hari  sebelum  ternak diberi  makan.  Hal  ini  dimaksudkan  agar pengaruh bobot pakan dalam saluran pencernaan sekecil mungkin. Pemberian pakan harian  dilakukan  setiap  pukul  08.00  dan  16.00 wita. Sedangkan air minum diberikan secara ad libitum dan diganti setiap hari.
Pengambilan sampel feses dilakukan pada masa koleksi total selama satu minggu. Sampel feses  tersebut  kemudian  ditimbang  dan  dicatat berat  segarnya,  lalu  dijemur  dan  disemprot dengan HCl 10% untuk menjaga agar nitrogen yang  terdapat  di  feses  tidak  menguap.  Setelah kering,  feses  tersebut  ditimbang  dan  dicatat berat  keringnya.  Feses  kering  yang  terkumpul selama periode pengambilan data diambil 10% untuk dianalisis di laboratorium. Penampungan urin  dilakukan  dengan  menggunakan  plastik bening  yang  diikatkan  pada  bagian  bawah kandang.  Untuk  mencegah  tercampurnya  feses dengan urin maka pada lantai kandang dilapisi dengan kawat. Urin yang ditampung setiap hari
selama masa pengumpulan data ditampung dan diukur  volumenya  lalu    ditambahkan  dengan HCl  10%  sebanyak  10  ml  agar  kandungan nitrogennya  tidak  menguap.  Pada  akhir penelitian,  urin  yang  ditampung  diambil  10% dari  total  jumlah  urin  untuk  dianalisis  di laboratorium.

## Parameter yang diukur
(i) Retensi nitrogen = nitrogen konsumsi – (nitrogen feses + nitrogen  urin) (mc donald et al .,  1985);  (ii)  retensi    energi  =  energi konsumsi  –  (energi  feses  +  energi  urin  )  (Mc Donald et al ., 1985).

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan analisis  sidik  ragam  atau Analisis  of  Variance (ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan  terhadap  parameter  yang  diteliti. Model  matematis  percobaan  yang  digunakan sebagai  berikut: Y ijk =  µ  +  λ i +  β j +  Ԑ ijk ( Gasperz,  1991). Y ijk =  Nilai  pengamatan, diperoleh  pada  perlakuan  ke-i,  kelompok  ke-j dan  satuan  percobaan  ke-k, µ =  Rata-rata umum populasi, λ i = Pengaruh perlakuan ke- i (i = 1,2,3), β j = Pengaruh kelompok  ke-j (j = 1,2,3,4), Ԑ ijk =  Kesalahan  percobaan  ke-i  dan blok  ke-j  dari  unit/satuan  percobaan  ke-k  (k  = 1,2,3…12).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Perlakuan  Terhadap    Konsumsi Nitrogen
Konsumsi  nitrogen  merupakan  nitrogen yang  diperoleh  dari  bahan  pakan.  Konsumsi nitrogen  dari  ternak  kambing  kacang  untuk masing-masing  perlakuan  disajikan  dalam Tabel 3.
Tabel 3. Rataan  konsumsi dan retensi nitrogen (g/ekor/hari),  konsumsi energi dan retensi energi (Kkal/ekor/hari) ternak kambing kacang
Kelompok Perlakuan R 1 R 2 R 3 Konsumsi nitrogen 6,38 6,47 6,78 Retensi nitrogen 4,03 4,23 4,60 Konsumsi energi 1.661,11 1.689,54 1.720,08 Retensi energi 1.379,91 1.397,02 1.437,59
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  rata-rata konsumsi  nitrogen  dalam  penelitian  ini berturut-turut  dari  R 1 ,  R 2 dan  R 3 adalah  6,38;
6,47  dan  6,78  g/ekor/hari.  Hasil  analisis  sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap
konsumsi  nitrogen.  Hasil  tersebut  dipengaruhi oleh  besarnya  kadar  protein  kasar  pada  bahan pakan  yang  relatif  sama.  Chen et  al., (1992) menyatakan  bahwa  peningkatan  konsumsi protein    dipengaruhi  oleh  kandungan  protein dalam  pakan  yaitu  semakin  tinggi  kandungan protein  semakin  banyak  pula  protein  yang terkonsumsi.
Jika dilihat dari masing-masing perlakuan, ternyata  perlakuan  R 3 menunjukkan  konsumsi nitrogen  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  R 1 dan  R 2 karena  bahan  pakan  yang  diberikan pada perlakuan R 3 memiliki kandungan protein kasar  lebih  tinggi  jika  dibandingkan  dengan perlakuan R 1 dan R 2 . Peningkatan kadar protein kasar ransum menyebabkan peningkatan tingkat  konsumsi  nitrogen  (Mathius et  al., 2002; Wiradarya, 1991). Lebih lanjut dikatakan Tahuk et al., (2008) bahwa kadar protein kasar ransum berpengaruh terhadap konsumsi nitrogen  sehingga  bila  kadar  protein  kasar meningkat  maka  konsumsi  nitrogen  akan meningkat.  Hal  ini  karena  protein  kasar tersusun  dari  unsur  nitrogen,  dengan  demikian meningkatnya  konsumsi  protein  kasar  ransum maka dapat meningkatkan konsumsi nitrogen.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Retensi Nitrogen
Retensi  nitrogen  merupakan  imbangan antara  nitrogen  yang  dikonsumsi  dan  nitrogen yang  keluar  dari  tubuh  melalui  feses  dan  urin sehingga  dapat  diketahui  banyaknya  nitrogen yang  tertinggal  di  dalam  tubuh.  Rataan  retensi nitrogen  dari    ternak  kambing  kacang  untuk masing-masing  perlakuan  disajikan  dalam Tabel 3.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  rata-rata retensi nitrogen ternak kambing pada penelitian ini berturut-turut dari R 1 , R 2 , dan R 3 adalah  4,03;  4,23  dan  4,60  g/ekor/hari.  Hasil analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap  retensi  nitrogen.  Tidak  adanya pengaruh yang nyata antar perlakuan disebabkan  nilai  konsumsi  nitrogen  masing- masing  perlakuan  yang  relatif  sama.  Secara kuantitatif    bahwa  nilai  retensi  nitrogen  pada R 3 mempunyai  kecenderungan  meningkat dibandingkan  R 1 dan  R 2 .  Hal  ini  disebabkan
nilai  konsumsi  nitrogen  dari  perlakuan  R 3 secara  kuantitatif  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  perlakuan  R 1 dan  R 2 .  Chen et  al., (1992)  menyatakan bahwa tingginya konsumsi protein  dapat  meningkatkan  jumlah  protein yang  teretensi  dalam  tubuh  ternak  dan dimanfaatkan  ternak  untuk  memenuhi  hidup pokok dan berproduksi. Lebih lanjut dikatakan Mathius et  al., (2002)  bahwa  meningkatnya konsumsi nitrogen menyebabkan makin meningkatnya retensi nitrogen. Nilai retensi nitrogen dari ketiga perlakuan  yaitu  R 1 ,  R 2 dan  R 3 memiliki  nilai positif  karena  nitrogen  yang  masuk  atau dimakan lebih banyak daripada yang dikeluarkan.  Hal  ini  menunjukan  bahwa terdapat sejumlah nitrogen yang ditahan dalam tubuh  ternak  untuk  pertumbuhan.  Parakkasi (1999)  menyatakan  bahwa  retensi  nitrogen akan  positif  bila  nitrogen  yang  dikonsumsi lebih  banyak  dibanding  dengan  yang  keluar melalui feses dan urin.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Energi
Rataan  konsumsi  energi  dari    ternak kambing  kacang  untuk    masing-masing perlakuan  disajikan  dalam  Tabel  3.  Tabel  3 menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi energi ternak  kambing  pada  penelitian  ini  berturut- turut  dari  R 1 ,  R 2 ,  dan  R 3 adalah  1.661,11  ; 1.689,54  dan  1.720,08  Kkal/ekor/hari.  Hasil analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan    berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap konsumsi energi.
Hal  ini  disebabkan  kandungan  komposisi kimia bahan pakan terutama lemak, karbohidrat  dan  protein  yang  hampir  sama. Zat-zat  tersebut  sebagian  dapat  digunakan sebagai  sumber  energi.  Parakkasi  (1999) menyatakan  bahwa  karbohidrat,  lemak  dan protein  yang  terdapat  dalam  bahan  makanan dapat digunakan sebagai sumber energi. Lebih lanjut  dikatakan  bahwa  konsumsi  energi  akan meningkat  apabila  disertai  dengan  konsumsi pakan yang meningkat pula. Anggorodi (1994) menyatakan  bahwa  kandungan  nutrisi  pakan yang  relatif  sama  menyebabkan  tidak  adanya perbedaan  konsumsi.  Selain  itu  kandungan serat kasar pada jerami padi dapat
Amtiran et al : Pemberian Pakan Komplit Dengan Rasio Jerami Padi Dan Konsentrat Yang Berbeda......
mempengaruhi  ternak  untuk  memperoleh energi  dari  bahan  pakan.  Menurut  Khomar (1984),  bahwa  kandungan  serat  kasar  pakan yang  tinggi  seperti  selulosa  dan  hemiselulosa akan  menurunkan  daya  cerna  dari    pakan sehingga energi yang diperoleh dari  pakanpun akan berkurang.

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Retensi Energi
Retensi  energi  merupakan  bagian  dari energi  pakan  yang  tertinggal  dalam  tubuh, dihitung  dari  selisih  antara  yang  dikonsumsi dengan  yang  dikeluarkan  melalui  feses  dan urin.  Rataan  retensi  energi  dari    ternak kambing  kacang  untuk    masing-masing perlakuan disajikan dalam Tabel 3.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  rata-rata retensi  energi  ternak  kambing  kacang  pada penelitian ini berturut-turut dari R 1 , R 2 , dan R 3
adalah  1.379,91;  1.397,02  dan  1.437,59.  Hasil analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap  retensi  nitrogen.  Tidak  adanya pengaruh  yang  nyata  terhadap  retensi  energi disebabkan  konsumsi  energi  pakan  yang hampir  sama.  Toha et  al., (1999)  menyatakan bahwa kandungan serat kasar dan zat lain yang hampir  sama  pada  pakan  akan  memberikan pengaruh  yang  sama  pada  ternak  dalam memperoleh  energi  pakan.  Lebih  lanjut dikatakan bahwa terdapat korelasi yang negatif antara  kandungan  serat  kasar  dengan  energi yang  diperoleh  dari    ransum.  Retensi  energi akan  meningkat  jika  diberikan  pakan  dengan daya  cerna  yang  lebih  tinggi,  meningkatnya daya  cerna  pakan  akan  diikuti  dengan meningkatnya  konsumsi  zat-zat  pakan    yang akhirnya  akan  meningkatkan  nilai  zat-zat pakan tersebut.

## SIMPULAN
Dari  hasil  yang  diperoleh  maka  dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  pakan  komplit dengan rasio jerami padi dan konsentrat 80:20,
70:30  dan  60:40  memberikan  retensi  nitrogen dan  energi  yang  sama  pada  kambing  kacang betina.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada  BBPP  Noelbaki  Kabupaten  Kupang atas  bantuannya  menyediakan  tempat  dan ternak  untuk  penulis  gunakan  pada  penelitian ini  dan  terima  kasih  kepada  bapak  Dr.  Ir.
Arnold  E.  Manu,  MP  yang  telah  mendukung penulis  dalam  melakukan  penelitian  dan  juga rekan-rekan  sepenelitian  serta  semua  pihak yang telah ikut membantu penulis.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggorodi  R.  1994.  Ilmu  Makanan  Ternak Umum.  PT  Gramedia  Pustaka  Utama, Jakarta
Chen  XB,  Gomes  JM.  1992.  Estimation  of microbial  protein  supply  to  sheep  and cattle based on urinary excretion of purine derivatives:  an  overview  of  technical details.Occasional
Publication.
International Feed Resources Unit. Rowett Research Institute. Aberdeen, UK. 21pp. Gaspersz  V.  1991. Metode  dan  rancangan percobaan . Americo Bandung
Ichwani  F,  Budi  R,  Muhammad  B.  2013.
Pengaruh  penambahan  tepung  daun  waru ( Hibiscus  tiliaceus )  dalam  ransum  sapi Lokal  berbasis  jerami  padi  amoniasi terhadap  kecernaan  BK  dan  BO. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(2): 554-560. Jakfar MI. 2010. Analisis Ekonomi
Penggemukan  Kambing  Kacang  Berbasis Sumber  Daya  Lokal. Jurnal  Sains  Riset 1(17):105-108
Keshan  J,  Singh  UB.  1980.  Relationship between  nitrogen  intake  and  excretion  in
Jurnal Nukleus Peternakan (Desember 2016), Volume 3, No. 2:136 - 142                             ISSN : 2355-9942
cattle  and  buffaloes  fed  different  fodders. Indian, Jurnal  Anim. Sci. 50 : 128 – 130. Khomar  A.  1984.  Teknologi  Pengolahan Jerami Sebagai Makanan Ternak. Yayasan Dian Grahita Indonesia Mathius  IW,  Gaga  IB,  Sutama  IK.  2002. Kebutuhan kambing PE jantan muda akan energi  dan  protein  kasar:  konsumsi, kecernaan, ketersediaan dan  pemanfaatan nutrien. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner.
7 (2) : 99-109
Mc  Donald,  Edward  PRA,  Greenhalgh  JED,
Morgan  CA.  1985.  Animal  Nitrition Edition Longman Scientific And Technical. NewYork Nuraini,  I  Gede  SB,  Ali  A.  2014.  Pengaruh tingkat penggunaan pakan penguat terhadap  performa  induk  kambing  Bligon di peternak rakyat. Buletin Peternakan 38
(1): 34 - 41
Parakkasi  A.  1999.  Ilmu  Nutrisi  dan  Makanan Ternak Ruminan. UI Press. Jakarta Purbowati  E,  Baliarti  E,  Budhi  SPS.  2003.
Kondisi  cairan  rumen  domba  yang
digemukkan  secara  feedlot dengan  pakan dasar  dan  aras  konsentrat  berbeda. Jurnal Indon. Anim. Agric . 28: 134-140.
Setiyadi  S,  Sry  R,  Muhammad  B.  2013. Kecernaan  NDF,  ADF  dan  serat  kasar pakan  Kerbau  berbasis  jerami  padi  . Jurnal Ilmiah Peternakan 1(2): 546-553. Tahuk  KP,  Baliarti  E,  Hartadi  H.  2008.
Keseimbangan  nitrogen  dan  kandungan urea darah kambing Bligon pada penggemukan dengan level protein
berbeda. Jurnal Indon. Trop. Anim. Agric. 33 (4): 290-298
Toha MD, Darmawi D, Ediyanto H, Elymaizar
Z.  1999.  Pengaruh  pemberian  jerami jagung  sebagai  pengganti  rumput  alam dalam  ransum  terhadap  pertumbuhan domba  Lokal  jantan. Jurnal  Peternakan dan Lingkungan 5 : 37-41.
Wiradarya  TR.  1991.  Usaha  meningkatkan produksi  daging  ternak  domba  dan kambing melalui peningkatan kadar protein ransumnya. Jurnal Ilmu Pet. Ind. 1 (1): 37- 45.
Amtiran et al : Pemberian Pakan Komplit Dengan Rasio Jerami Padi Dan Konsentrat Yang Berbeda......