Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1403 – 1410

## Strategi Bertahan Hidup Pelaku Usaha Penggilingan Padi Di Desa Kopiwangker
Kecamatan Langowan Barat
Survival Strategy For Rice Mill Business Actors In Kopiwangker Village West Langowan Subdistrict
Efraim Jermia Temo (1)(*) , Charles Reijaaldo Ngangi (2) , Celsius Talumingan (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: efraimtemo@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Kamis, 20 Juli 2023
Disetujui diterbitkan
: Jumat, 29 September 2023

## ABSTRACT
This  study  aims  to  describe  the  survival  strategies  of  rice  mill  business  actors  in  Kopiwangker  Village, Langowan Barat District. This research was conducted from December 2022 to May 2023. This study uses 2 types of  data, namely primary and secondary data. Sampling  uses a saturated sample method  where all members of  the population  are  used  as  samples.  The  data  analysis  method  used  in  this  study  is  a  descriptive  method  through  a qualitative  approach.  The  results  showed  that  the  two  rice  mill  business  actors  in  Kopiwangker  Village,  West Langowan  Subdistrict,  implemented  three  strategies  to  be  able  to  meet  family  needs  and  survive,  namely:  1)  The active  strategy  carried  out  by  rice  mill  business  actors  was  by  doing  side  jobs  and  utilizing  family  work  force  to increase income. 2) The passive strategy carried out by rice mill business actors is to minimize expenses by eating with  makeshift  side  dishes,  storing  weapons  as  food  reserves,  buying  cheap  clothes  when  needed  and  taking traditional medicine or drug stalls and seeking treatment at the puskesmas. 3) The network strategy applied by rice mill business actors is by establishing relationships with rice farmers so that grain remains available besides asking for help when in trouble from relatives, cooperatives and banks when they need money.
Keywords : survival; entrepreneurs; rice mills

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  strategi  bertahan  hidup  pelaku  usaha  penggilingan  padi  di Desa  Kopiwangker  Kecamatan  Langowan  Barat  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Desember  2022  sampai bulan  Mei  2023.  Penelitian  ini  menggunakan  2  jenis  data  yaitu  data  primer  dan  sekunder.  Pengambilan  sampel menggunakan  metode  sampel  jenuh  dimana  semua  anggota  populasi  digunakan  menjadi  sampel.  Metode  analisis data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif  melalui  pendekatan  kualitatif.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  kedua  responden  pelaku  usaha  pegilingan  padi  di  Desa  Kopiwangker  Kecamatan  Langowan Barat  menerapkan  tiga  strategi  untuk  dapat  memenuhi  kebutuhan  keluarga  dan  bertahan  hidup,  yaitu:  1)  Strategi aktif yang dilakukan pelaku usaha pegilingan padi yaitu dengan melakukan pekerjaan sampingan dan memanfaatkan tenaga kerja keluarga untuk menambah penghasilan. 2) Strategi pasif yang dilakukan pelaku usaha pegilingan padi yaitu  dengan  meminimalisir  pengeluaran  dengan  cara  makan  dengan  lauk  seadanya,  menyimpan  hasil  pertanian sebagai cadangan makanan, membeli pakaian yang murah dan saat dibutuhkan dan meminum obat tradisional atau obat  warung  dan  berobat  di  puskesmas.  3)  Strategi  jaringan  yang  diterapkan  pelaku  usaha  pegilingan  padi  yaitu dengan menjalin relasi dengan petani-petani padi agar gabah tetap tersedia selain itu meminta bantuan ketika dalam kesulitan kepada saudara, koperasi dan Bank saat membutuhkan uang.
Kata kunci: bertahan hidup; pelaku usaha; penggilingan padi
Strategi Bertahan Hidup Pelaku Usaha Penggilingan Padi….………………….……(Efraim Temo, Charles Ngangi, Celsius Talumingan)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Strategi  bertahan  hidup  sebagai  rangkaian tindakan yang dipilih secara standar oleh individu dan  rumah  tangga  yang  miskin  secara  sosial ekonomi.  Rumah  tangga  yang  menerapkan strategi survival pada umumnya berada pada garis kemiskinan yang dicirikan oleh kepemilikan lahan atau  aset  sumber  daya  yang  terbatas.  Manusia dapat memenuhi kebutuhannya dengan melakukan  usaha.  Usaha  yang  banyak  dilakukan yaitu penggilingan padi.
Padi  sebagai  salah  satu  komoditas  tanaman pangan  yang  banyak  di  usahakan  oleh  petani- petani di Indonesia. Penggilingan padi merupakan pusat  pertemuan  antara  produksi,  pasca  panen, pengolahan  dan  pemasaran  gabah/beras  sehingga merupakan  mata  rantai  penting  dalam  suplai beras.  Pada  prinsipnya  penangana  pasca  panen meliputi  beberapa  tahap  kegiatan,  salah  satunya tahapan  penggilingan  padi  (Anwar,  2015). Penggilingan  padi  memiliki  peran  sangat  penting dalam meningkatkan mutu beras yang berkualitas, peranan  ini  tercermin  dari  besarnya  jumlah penggilingan padi dan menyebar hampir merata di seluruh  daerah  sentra  produksi  padi  di  Negara Indonesia.
Desa  Kopiwangker  merupakan  salah  satu sentra  produksi  padi  yang  ada  di  Kecamatan Langowan Barat Kabupaten Minahasa. Masyarakat  sekitar  memanfaatkan  sumber  daya yang  mereka  miliki  dengan  membuka  usaha penggilingan  padi.  Usaha  penggilingan  padi sebagai  salah  satu  sistem  dalam  agribisnis  harus memiliki  strategi  usaha  guna  keberlanjutan usahanya.  Persaingan,  teknologi  dan pengetahuan yang  terus  berkembang  mengharuskan  setiap pelaku  usaha  memiliki  strategi  khusus  untuk meningkatkan  pendapatan.  Tingginya  usaha penggilingan padi membuat pelaku usaha menerapkan  strategi  bertahan  hidup.  Terjadinya, gabah  yang  tersedia  hanya  pada  musin  panen membuat  usaha  jasa  penggilingan  tidak  berjalan penuh  atau  hanya  bersifat  musiman.  Hal  ini mempengaruhi  pendapatan  yang  di  terima  oleh pelaku  usaha  pegilingan  padi.  Pelaku  usaha pegilingan  padi  harus  memiliki  strategi  bertahan hidup  agar  dapat  memenuhi  semua  kebutuhan karena  pendapatan  yang  diterima  dari  usaha peggilingan  petani  tidak  menentu  dan  hanya bersifat musiman.

## Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian yaitu untuk mendeskripsikan  strategi  bertahan  hidup  pelaku usaha  penggilingan  padi  di  Desa  Kopiwangker Kecamatan Langowan Barat.

## Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi pihak-pihak yang berkepentingan: 1. Bagi peneliti, untuk meningkatkan
pengetahuan  tentang  strategi  bertahan  hidup usaha penggilingan padi di desa Kopiwangker Kecamatan Langowan Barat.
2. Bagi pembaca dapat menjadi sumber informasi  dan  dapat  memperluas  wawasan sekaligus memperkokoh pengetahuan

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  6  bulan yaitu dari bulan Desember 2022 sampai Mei 2023 terhitung  mulai  dari  persiapan  sampai  dengan penyusunan  laporan  hasil  penelitian.  Tempat penelitian  berlokasi  di  Desa  Kopiwangker Kecamatan Langowan Barat.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  di  peroleh  dari  wawancara  langsung dengan  pemilik  usaha  penggilingan  padi  dengan menggunakan  daftar  pertanyaan,  sedangkan  data sekunder diperoleh dari Kantor Desa Kopiwangker Kecamatan Langowan Barat, literatur dan penelitian yang berhubungan.

## Metode Pengembalian Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  usaha peggilingan padi di Desa Kopiwangker Kecamatan  Langowan  Barat  yang  berjumlah  2 usaha. Pengambilan sampel menggunakan sampling  jenuh  dimana  semua  anggota  populasi digunakan sebagai sampel.

## Teknik Pengumpulan Data
Dalam  penelitian  ini  peneliti  menggunakan teknik pengumpulan data berupa:
1. Observasi,  yaitu  cara  pengumpulan  data dengan  mengamati  langsung  di  tempat penelitian yang akan di teliti.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1403 – 1410
2. Dokumentasi  adalah  cara  pengumpulan  data melalui  keterangan  secara  tertulis  berupa
dokumen-dokumen yang berhubungan dengan data yang dibutuhkan dalam penelitian.
3. Teknik wawancara merupakan teknik pengumpulan  data  yang  di  lakukan  dengan cara  tanya  jawab,  tatap  muka  antara  peneliti dengan responden.
4. Alat  pengambilan  data,  menggunakan  alat tulis dan handphone sebagai alat perekam.

## Konsep Pengukuran Variabel
Hal-hal yang dilihat, diketahui dan dideskripsikan dalam penelitian ini yaitu:
1. Karakteristik responden
a. Usia, yaitu usia dari responden.
b. Tingkat pendidikan, dilihat dari pendidikan  terakhir  yang  di  tempuh responden. 2. Strategi  bertahan  hidup  usaha  penggilingan padi
a. Strategi aktif
− Apakah memiliki pekerjaan
sampingan?
− Apakah  dalam  menjalankan  usaha penggilingan  padi  tenaga  kerja  di ambil dari dalam keluarga?
− Apakah  memperpanjang  jam  kerja untuk menambah penghasilan?
b. Strategi pasif
− Apakah mengurangi pengeluaran
untuk membeli makanan dan mengubah pola makan.
− Apakah mengurangi pengeluaran untuk membeli kebutuhan sandang.
− Apakah mengurangi pengeluaran untuk kebutuhan kesehatan.
c. Strategi jaringan
− Apakah  mempunyai  relasi  usaha dalam memperoleh gabah?
− Apakah  meminta  bantuan  jaringan sosial  (kerabat,  tetangga,  bank  dan rentenir)?

## Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif  melalui pendekatan  kualitatif.  Data  yang  diperoleh dikumpulkan  dan  dianalisis  secara  kualitatif  guna memperoleh hasil yang komprehenship.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian

## Keadaan Geografis Tempat Penelitian
Desa Kopiwangker adalah satu desa dari 16 (enam  belas)  desa  yang  ada  di  Kecamatan Langowan  Barat,  Kabupaten  Minahasa,  Provinsi Sulawesi  Utara  dengan  jarak  ke  pusat  kabupaten 26  km.  Desa  Kopiwangker  terdiri  dari  4  jaga  dan berada  di  ketinggian  tanah  dari  permukaan  laut 702 mdpl, suhu rata-rata 30ºc dengan luas wilayah ±62 ha yang terdiri dari pemukiman 20 ha, sawah 35  ha,  ladang  5  ha  dan  lain-lain  2  ha.  Adapun batas-batas wilayah daerah Desa Kopiwangker: a. Sebelah Utara, dengan desa Taraitak
Kecamatan Langowan Utara.
b. Sebelah Timur, Desa Paslaten.
c. Sebelah Selatan, Desa Walewangko dan Desa Lowian.
d. Sebelah  Barat,  Desa  Tumaratas  dan  Desa Ampreng.

## Jumlah Penduduk
Desa  Kopiwangker  memiliki  penduduk sebanyak  1.061  jiwa  yang  diantaranya  terdapat 551 jiwa laki-laki dan 410 jiwa perempuan.

## Jenis Kelamin
Jenis  kelamin  mempengaruhi  cara  berpikir dan  kualitas  kerja  seseorang  sehingga  strategi bertahan  antara  laki-laki  dan  perempuan  berbeda. Jenis  kelamin  responden  pada  penelitian  ini berjenis kelamin laki-laki.
Tabel 1. Jumlah Penduduk Desa Kopiwangker No. Jenis Kelamin Jumlah Penduduk Persentase 1. Laki-laki 551 Jiwa 51.93% 2. Perempuan 510 Jiwa 48.07% Jumlah 1.061 Jiwa 100% Sumber: Data Primer, 2022

## Umur
Responden penelitian termasuk dalam umur produktif d alam mengusahakan penggilingan padi dan sudah cukup berpengalaman dalam melakukan strategi bertahan.
Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur No. Responden Umur (Tahun) Jumlah Persentase 1. Herdy Wuon
51 1 50% 2. Max Malonda 48 1 50% Jumlah 2 100%
Sumber: Data Primer, 2022
Strategi Bertahan Hidup Pelaku Usaha Penggilingan Padi….………………….……(Efraim Temo, Charles Ngangi, Celsius Talumingan)

## Tingkat Pendidikan
Responden  penelitian  memiliki  tingkat pendidikan  yang  cukup  tinggi  untuk  dapat menjalankan  usaha  penggilingan  padi  yang diiringi  dengan  kepemilikan  pengetahuan  dan keterampilan masing-masing responden.
Tabel  3.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Tingkat
Pendidikan No. Nama Responden Persentase 1. Herdy Wuon SMP 2. Max Malonda SMA
Sumber: Data Primer, 2022

## Lama Usaha
Responden  dalam  penelitian  ini  telah menjalankan  usaha  penggilingan  padi  lebih  dari 10  tahun.  Artinya,  setiap  responden  telah memiliki  pengalaman  khususnya  dalam  hal menjalankan usaha penggilingan padi.
Tabel 4. Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Usaha
No Nama Responden Lama Usaha 1 Herdy Wuon 17 2 Max Malonda 15 Sumber: Data Primer, 2022

## Strategi Bertahan Hidup Pelaku Usaha Pegilingan Padi Desa Kopiwangker
Tekanan  ekonomi  akibat  dari  kondisi keuangan  yang  terus  menurun  dan  kebutuhan yang  semakin  tinggi  membutuhkan  strategi  untuk bertahan  hidup.  Strategi  bertahan  hidup  yang digunakan  oleh  pelaku  usaha  pegilingan  padi  di Desa  Kopiwangker  dapat  digolongkan  menjadi  3 kategori  yaitu  strategi  aktif,  strategi  pasif  dan strategi jaringan.

## Strategi Aktif
Responden  1  menerapkan  strategi  aktif untuk  menambah  pendapatan  keluarga,  yaitu dengan  melakukan  pekerjaan  sampingan,  karena pegilingan  padi  yang  tidak  berjalan  penuh  atau hanya  bersifat  musiman  sebab  produksi  panen yang  tidak  setiap  saat  yakni  setiap  3  bulan membuat  pendapatan  yang  di  terima  tidak menentu  dan  tidak  sebanding  dengan  biaya kebutuhan.  Sementara,  responden  2  melakukan usahatani  padi  dengan  bekerja  sampingan  untuk menambah  penghasilannya  dalam  memenuhi kebutuhan keluarga, sebab penghasilan pegilingan padi  belum  cukup  membiayai  semua  kebutuhan, oleh karenanya pegilingan bersifat musiman.
Dari segi penghasilan, responden 1 memperoleh  penghasilan  dari  usaha  pegilingan
padi  pada  panen  besar  sekitar  Rp7.000.000  dan tidak  pada  musim  panen  sebesar  Rp3.000.000. Penghasilan  usaha  pegilingan  padi  yang  tidak menentu membuat responden tidak dapat memenuhi  kebutuhan  keluarga  secara  layak.  Hal ini  terungkap  dari  pernyataan  responden  H.W yang  mengatakan,  penghasilan  dari  pegilingan padi  tidak  cukup  untuk  kebutuhan  karena sekarang serba mahal apalagi untuk biaya sekolah anak  jelas  tidak  cukup.  Biaya  sekolah  apalagi  di perguruan  tinggi  membutuhkan  banyak  biaya. Dengan  demikian,  salah  satu  usaha  untuk  dapat mencukupi kebutuhan keluarga secara layak yaitu dengan  mengoptimalkan  segala  potensi  yang dimiliki  keluaraga  dengan  ikut  bekerja  agar pendapatan keluarga dapat meningkat, yang mana istri  dari  responden  1  biasanya  datang  membantu ke tempat pegilingan maupun ke lahan perkebunan  saat  siang  hari  dengan  membantu membersihkan  tempat  pegilingan  dan  membantu melakukan usahatani, selain itu untuk mengoptimalkan sumberdaya yang dimiliki keluarga  responden  1  memanfaatkan  pekarangan rumah  untuk  ditanami  rempahrempah  dan sayuran.  Hal  ini  diungkapkan  responden  H.W yaitu, kami sekeluarga memanfaatkan pekarangan rumah  untuk  menanam  rempah-rempah  dan sayuran untuk dikonsumsi sendiri.
Selanjutnya,  dari  segi  penghasilan  oleh responden 2 dimana memperoleh penghasilan dari usaha  pegilingan  padi  pada  panen  besar  sekitar Rp5.000.000  dan  tidak  pada  musim  panen  besar sebesar Rp2.000.000. Penghasilan dari pegilingan usaha  padi  yang  diperoleh  responden  tidak  dapat memenuhi  kebutuhan  keluarganya.  Hal  ini terungkap  dari  pernyataan  responden  M.M  yang mengatakan,  penghasilan  dari  pegilingan  padi belum cukup untuk membiayai semua kebutuhan, karena  pegilingan  bersifat  musiman  dan  masih harus  membayar  orang  kerja.  Penghasilan responden 2  yang belum dapat  membiayai  semua kebutuhan keluarga membuat responden menerapkan  strategi  aktif  untuk  bertahan  hidup. Sehingga  dapat  dikatakan,  bahwa  strategi  aktif responden  2  yaitu  dengan  bekerja  sampingan untuk  menambah  penghasilannya.  Hal  tersebut terungkap  dari  pernyataan  responden  M.M  yang mengatakan,  kerja  sampingan  saya  yaitu  dengan berusahatani.  Kerja  sampingan  dilakukan  jika pekerjaan di pegilingan sudah selesai atau sedang tidak  berjalan.  Usahatani  padi  merupakan  usaha yang  dilakukan  reponden  untuk  dapat  memenuhi
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1403 – 1410
kebutuhan  keluarganya  dengan  cara  menyimpan sebagian  hasil  panen  sebagai  cadangan  makanan dan sebagian di jual untuk menerima pendapatan. Usahatani ini dilakukan pada saat responden tidak bekerja  dipegilingan.  Untuk  dapat  menambah penghasilan  keluarga  isteri  dan  anak  responden ikut  membantu  dalam  menjalankan  usahatani padi. Hal ini terungkap dari pernyataan responden M.M yaitu, isteri ikut membantu dalam bekerja di sawah.  Kadang  anak-anak  datang  membantu, biasanya saat libur sekolah.
Strategi  aktif  merupakan  strategi  yang dilakukan  pelaku  usaha  pegilingan  padi  untuk menambah pendapatan keluarga dengan mengoptimalkan sumberdaya yang dimiliki dengan tujuan untuk bertahan hidup. Berdasarkan penelitian  yang  dilakukan,  ditemukan  bahwa semua  responden  menerapkan  strategi  aktif. Strategi aktif yang diterapkan responden yaitu: 1. Bekerja Sampingan Berdasarkan  hasil  penelitian  responden melakukan  pekerjaan  lain  selain  menjalankan usaha  pegilingan  padi  untuk  dapat  menambah penghasilannya. Responden 1 melakukan pekerjaan  sampingan  dengan  berusahatani  padi, tomat,  rica  dan  ketimun  selain  itu  responden  1 memelihara  ternak  babi  sedangkan  responden  2 untuk  dapat  menambah  penghasilan  melakukan pekerjaan  sampingan  dengan  berusahatani  padi. Usahatani  merupakan  pekerjaan  yang  dipilih responden untuk dapat menambah penghasilannya karena dapat dilakukan saat pekerjaan dipegilingan  telah  selesai.  Pekerjaan  sampingan dilakukan  responden  sebagai  usaha  untuk  dapat memenuhi kebutuhan keluarga 2. Tenaga Kerja Keluarga Strategi  aktif  lainnya  yang  dilakukan responden  yaitu  dengan  memakai  tenaga  kerja keluarga.  Berdasarkan  hasil  penelitian  responden 1 dibantu oleh isteri dan responden 2 dibantu oleh isteri  dan  anak-anak  dalam  menjalankan  usaha pegilingan  padi  maupun  dalam  berusaha  tani. Anggota  keluarga  yang  ikut  bekerja  dapat membantu masalah ekonomi keluarga untuk dapat memenuhi kebutuhan seharihari.
Strategi  Aktif  merupakan  strategi  yang dilakukan  dengan  cara  mengoptimalkan  segala potensi  keluarga  demi  menambah  penghasilan. Penghasilan  yang  tidak  menentu  dari  pekerjaan sampingan tetap dilakukan responden untuk dapat menambah  penghasilannya  supaya  kebutuhan keluarga  dapat  terpenuhi.  Strategi  aktif  adalah
pilihan  pertama  untuk  tetap  bisa  bertahan  hidup yang  dilakukan  pelaku  usaha  pegilingan  padi  di Desa  Kopiwangker.    Responden  memaksimalkan semua  potensi  sumber  daya  yang  dimiliki  untuk menambah penghasilan dengan melakukan kegiatan  berusahatani  walaupun  hasil  usahatani mereka  dapat  tergolong  kecil  dan  tidak  menentu, mereka tetap melakukannya agar bisa melangsungkan hidup.

## Strategi Pasif
Strategi  pasif  yaitu  strategi  bertahan  hidup dengan  cara  meminimalisir  pengeluaran  keluarga dengan  cara  berhemat.  Strategi  pasif  dilakukan agar  pendapatan  yang  diperoleh  mampu  untuk memenuhi kebutuhan keluarga.
Keluarga  responden  1  menerapkan  sikap hemat dengan meminimalisir kebutuhan keluarga, seperti kebutuhan pangan, sandang dan kesehatan. Sikap hemat dalam pemenuhan kebutuhan pangan dilihat  dari  kebiasaan  keluarga  responden  1  yang membiasakan makan dengan lauk yang seadanya. Seperti  yang  diungkapkan  responden  H.W  yang mengatakan,  makan  tetap  3  kali  sehari  dengan lauk  seadanya.  Biasanya  membeli  lauk  yang murah  atau  mencari  sendiri  dengan  memancing atau  memburu  (tikus,  katak  dan  burung).  Sifat hemat  yang  terlihat  dari  tindakan  responden yang tidak  menjual  semua  hasil  usahatani  dan  memilih untuk  menanam  rempah-rempah  dan  sayuran sendiri  di  pekarangan  rumah.  Seperti  yang diungkapkan  responden  H.W  yang  mengatakan, kami  menyimpan  sebagian  hasil  panen  padi sebagai  cadangan  makanan  saat  musim  kemarau, selain  itu  jika  menanam  tomat,  rica  atau  ketimun kami  menyisihkan  sebagian  untuk  dikonsuami sendiri  dan  sisanya  untuk  dijual.  Kami  juga menanam rempah-rempah dan sayuran di pekarangan rumah agar supaya jika membutuhkan ada  punya  sendiri  tanpa  harus  membeli.  Sikap hemat  ini  juga  dilakukan  responden  1  pada kebutuhan  sandang  yaitu  membeli  pakaian  hanya setiap  hari  raya  natal  dan  dengan  harga  murah. Karena menurut responden membeli pakaian tidak harus  dilakukan  setiap  saat  dan  tidak  harus  yang mahal atau bermerk. Seperti pengakuan responden H.W  yang  mengatakan,  membeli  pakaian  hanya setiap hari raya itu juga dengan harga yang murah. Kemudian  sikap  hemat  ini  juga  dilakukan keluarga  responden  1  saat  mengalami  sakit.  Saat sedang  sakit  biasanya  responden  meminum  obat tradisional  seperti  jamu  atau  membeli  obat  di
Strategi Bertahan Hidup Pelaku Usaha Penggilingan Padi….………………….……(Efraim Temo, Charles Ngangi, Celsius Talumingan)
warung.  Faktor  yang  membuat  responden  tidak berobat  ke  dokter  karena  biaya  pengobatan  yang mahal. Seperti yang diungkapkan responden H.W yaitu,  kalau  sakit  tidak  langsung  pergi  ke  dokter karena  biasanya  mahal.  Kami  biasanya  hanya minum  obat  tradisional  atau  obat  yang  di  beli  di warung  dan  biaya  yang  dikeluarkan  tidak  mahal. Jika sudah minum obat tradisional atau obat yang dijual di warung tapi tidak sembuh baru kemudian pergi ke dokter.
Sementara, kelurarga responden 2 menerapkan strategi pasif agar supaya pendapatan yang diperoleh dari pegilingan padi dan usahatani bisa  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga. Adapun  strategi  pasif  yang  dilakukan  oleh responden  2  yaitu  dengan  menerapkan  hidup hemat. Responden menerapkan hidup hemat pada kebutuhan  pangan.  Hal  ini  terungkap  dari pernyataan  responden  M.M  yaitu,  kami  makan  3 kali sehari dengan lauk seadanya, tidak pilih-pilih dan  apa  yang  tersedia  selagi  bisa  dimakan  kami sekeluarga  makan.  Strategi  hemat  juga  dilakukan responden  pada  kebutuhan  sandang.  Strategi  ini dilakukan untuk menghemat pengeluaran. Responden  2  jarang  membeli  pakaian  baru, biasanya  keluarga  responden  membeli  pakaian hanya  setiap  hari  raya  besar  seperti  natal  dan tahun  baru  atau  ketika  responden  sedang mendapat  uang  lebih  dari  usaha  pegilingan  padi dan  usahatani  padi  dengan  lebih  mengutamakan anak-anak.  Hal  ini  terungkap  dari  pernyataan responden M.M yaitu, membeli pakaian pada saat natal dan tahun baru atau pada saat saya mendapat uang lebih. Biasanya membeli untuk anak jika ada lebih  baru  membeli  untuk  saya  dan  isteri.  Hidup hemat  juga  dilakukan  keluarga  responden  jika mengalami  sakit.  Responden  lebih  memilih berobat  ke  puskesmas  dibandingkan  ke  dokter atau  hanya  meminum  obat  yang  dibeli  dari warung.  Hal  ini  terungkap  dari  pernyataan responden M.M yaitu, saat sakit kami biasanya ke puskesmas karena lebih murah dari pada pergi ke dokter.  Tapi  jika  puskesmas  tutup  biasanya  kami membeli obat dari warung.
Strategi  pasif  merupakan  cara  bertahan hidup  yang  dilakukan  dengan  meminimalisir pengeluaran  keluarga,  strategi  ini  merupakan salah satu cara pelaku usaha pegilingan padi untuk bertahan  hidup.  Berdasarkan  penelitian  yang dilakukan,  ditemukan  bahwa  semua  responden menerapkan  strategi  pasif.  Strategi  pasif  yang dilakukan  oleh  pelaku  usaha  pegilingan  padi  di
Desa  Kopiwangker  dengan  menerapkan  hidup hemat. Sikap hemat yang diterapkan yaitu:
1. Responden  melakukan  pengontrolan  pada pola  makan,  dimana  keluarga  responden  bisa bertahan  hidup  dengan  pola  makan  3  kali sehari  namun  untuk  mengurangi  biaya konsumsi  makanan  para  responden  makan dengan  lauk  yang  dibeli  dengan  harga  murah atau  mencari  sendiri  dengan  cara  memancing atau memburu, serta responden menggunakan hasil  dari  pertanian  mereka  sebagai  cadangan makanan  dan rempah-rempah,  sehingga melalui  pemenanaman  sendiri  responden dapat mengurangi biaya konsumsi.
Responden  memilih  untuk  meminimalisir pengeluaran sehari-hari agar kebutuhan setiap hari bisa terpenuhi.
2. Responden  juga  melakukan  pengontrolan pengeluaran yang dapat dilihat dari kebiasaan responden dari pembelian pakaian yang hanya dilakukan  saat  hari  raya.  Responden  1 membeli  pakaian  hanya  setiap  hari  raya dengan  harga  yang  murah  karena  menurut responden  membeli  pakaian  tidak  harus dilakukan  setiap  saat  dan  tidak  harus  yang mahal  atau  bermerk.  Responden  2  juga menerapkan  hidup  hemat  dengan  hanya membeli pakaian saat hari raya atau memiliki uang  yang  lebih  dari  hasil  usaha  pegilingan padi  dan  usahatani  padi  dengan  lebih mengutamakan anak-anak.
3. Akhirnya, strategi hemat dilakukan responden dengan mengurangi pengeluaran biaya kesehatan  dimana  responden  memilih  untuk mengurangi  biaya  kesehatan  mereka  dengan meminum  obat  tradisional,  membeli  obat warung atau pergi ke puskesmas karena biaya yang  dikeluarkan  lebih  murah  dan  memiliki layanan  kesehatan  gratis  yang  menjadi  faktor pendorong.
Strategi  pasif  merupakan  cara  bertahan hidup  yang  dilakukan  responden  pegilingan  padi dengan  meminimalisir  pengeluaran  keluarga. Pendapatan yang diterima relatif kecil tidak dapat memenuhi  kebutuhan  keluarga  mengingat  semua kebutuhan  pokok  dipasaran  mengalami  kenaikan harga  sehingga  responden  harus  pintar  mengatur keuangan  untuk  dapat  memenuhi  kebutuhan pokok  dan  biaya  sekolah  anak.  Responden  lebih memprioritaskan  pengeluaran  untuk  kebutuhan pangan  dan  meminimalisir  pengeluaran  untuk kebutuhan  pokok.  Hal  ini  relevan  dengan
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1403 – 1410
pendapat  Kusnadi  (2008)  yang  mengatakan strategi  pasif  adalah  strategi  dimana  individu berusaha meminimalisir pengeluaran uang, strategi  ini  merupakan  salah  satu  cara  untuk bertahan hidup.

## Strategi Jaringan
Usaha  pegilingan  padi  yang  semakin banyak  dan  gabah  yang  tersedia  hanya  pada musim  panen  membuat  usaha  jasa  penggilingan tidak berjalan penuh atau hanya bersifat musiman sehingga  pendapatan  yang  diterima  pelaku  usaha tidak menentu. Strategi jaringan dibutuhkan untuk dapat  mempertahankan  usaha  pegilingan  padi. Adapun,  strategi  jaringan  yang  dilakukan  oleh masing-masing responden adalah dengan memperbanyak  kenalan  dan  menjalin  hubungan baik  dengan  petani-petani  padi  di  desa  maupun luar  desa  untuk  responden  1  dan  dengan berhubungan  baik  dan  bekerjasama  dengan petani-petani  padi  yang  ada  di  desa  untuk responden 2 dalam memperoleh gabah.
Strategi  jaringan  yang  dilakukan  oleh responden  1  dapat  diketahui  dan  dibuktikan melalui  ungkapan  reponden  H.W  yaitu,  saya memperoleh  gabah  dari  petani  padi  yang  berasal dari  Desa  Kopiwangker  dan  desa  lain.  Petani- petani  ini  sudah  menjadi  langganan  atau  selalu membawa  hasil  panen  untuk  diolah  di  tempat saya.  Sebab,  pendapatan  yang  tidak  menentu membuat responden harus memiliki strategi ketika membutuhkan  uang.  Strategi  pinjam  uang merupakan  langkah  yang  dilakukan  responden ketika  dalam  keadaan  mendesak.  Seperti  yang dikatakan  responden  H.W  yaitu,  saya  meminjam ke  keluarga  dekat  jika  mendadak  membutuhkan uang  dan  jika  dalam  jumlah  besar  biasanya  saya mengajukan pinjaman di bank.
Sementara,  responden  2  yang  menerapkan strategi memperoleh gabah padi dengan berhubungan  baik  dan  bekerjasama  dengan petani-petani  padi  yang  ada  di  desa,  dikarenakan pegilingan  padi  responden  2  sudah  memiliki langganan  untuk  memperoleh  gabah.  Hal  ini terungkap  dari  pernyataan  responden  M.M  yaitu, gabah  diperoleh  dari  petani  yang  sudah  menjadi langganan.  Jadi  setiap  panen  padi  gabah  tetap tersedia  di  pegilingan.  Kebutuhan  hidup  yang tinggi  dan  pendapatan  yang  tidak  menentu membuat  responden  mengalami  kesulitan  dalam keuangan  dan  untuk  dapat  memenuhi  kebutuhan yang mendesak responden memanfaatkan jaringan
yang  dimiliki  untuk  dapat  meminjam  uang.  Hal tersebut  terungkap  dari  pernyataan  responden M.M yaitu, saya biasanya meminjam uang kepada saudara  tapi  jika  tidak  dapat  biasanya  saya meminjam di koperasi.
Strategi  jaringan  adalah  strategi  bertahan hidup  yang  dilakukan  dengan  cara  meminta bantuan  kepada  kerabat,  tetangga  dan  relasi lainnya  baik  secara  formal  maupun  informal ketika  dalam  kesulitan.  Fandi  (2016)  mengatakan bahwa  strategi  jaringan  merupakan  strategi bertahan  hidup  yang  dilakukan  dengan  cara menjalin  relasi,  baik  formal  maupun  dengan lingkungan sosialnya. Berdasarkan hasil penelitian responden menerapkan strategi jaringan dengan  menjalin  relasi  dengan  petani-petani  padi baik  yang  ada  di  Desa  Kopiwangker  maupun desa-desa  yang  ada  di  sekitar  untuk  memperoleh gabah. Kedua responden sudah memiliki langanan-langanan  dalam  memperoleh  gabah sehingga pada musim panen selalu tersedia gabah untuk  diolah.  Selain  itu,  responden  juga menerapkan  strategi  jaringan  dengan  meminta bantuan saat membutuhkan uang. Meminjam uang merupakan  langkah  pelaku  usaha  pegilingan  padi untuk  mendapatkan  uang  secara  cepat.    Kedua responden memilih untuk melakukan peminjaman uang kepada saudara dalam jumlah yang kecil dan saat  mendesak.  Budaya  kekeluargaan  yang masih kental  membuat  kepedulian  antar  sesama  sangat kuat  sehingga  ketika  seseorang  meminta  bantuan maka  yang  lain  membantu  sebisa  mungkin.  Akan tetapi  ketika  responden  membutuhkan  uang dengan jumlah yang cukup besar maka responden meminjam  uang  ke  koperasi  atau  Bank  karena diangggap lebih terpercaya.
Strategi  jaringan  terjadi  akibat  adanya interaksi  sosial  yang  terjadi  dalam  masyarakat. Jaringan  sosial  memiliki  peranan  penting  bagi masyarakat  kelas  bawah  seperti  pelaku  usaha pegilingan  padi  di  Desa  Kopiwangker,  karena jaringan  sosial  berfungsi  sebagai  pengaman  yang bisa membantu ketika mengalami kesulitan.

## Matriks Wawancara
Matriks  wawancara  penelitian  terbagi  atas indikator  dan  sub  indikator.  Indikator  adalah rumusan  masalah  penelitian  yang  dilakukan sedangkan  sub  indikator  merupakan  bagian  dari indikator, yang mana indikator pertama menjelaskan  bagaimana  strategi  aktif  pelaku usaha pegilingan padi dan sub indikatornya adalah
Strategi Bertahan Hidup Pelaku Usaha Penggilingan Padi….………………….……(Efraim Temo, Charles Ngangi, Celsius Talumingan)
bagaimana  memanfaatkan  segala  potensi  yang dimiliki.  Indikator  kedua  menjelaskan  bagaimana strategi pasif pelaku usah pegilingan padi dan sub indikatornya  adalah  bagaimana  meminimalisir pengeluaran  keluarga  untuk  dapat  memenuhi
kebutuhan. Indikator ketiga menjelaskan bagaimana strategi jaringan pelaku usaha pegilingan  padi  dan  sub  indikatornya  adalah bagaimana  dalam  menjalin  relasi  yang  baik dengan lingkungan sosialnya.
Tabel 5. Matriks Wawancara
Sumber: Data Primer, 2022

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pelaku  usaha  pegilingan  padi  di  Desa Kopiwangker Kecamatan Langowan Barat menerapkan  tiga  strategi  untuk  dapat  memenuhi kebutuhan keluarga dan bertahan hidup, yaitu:
1. Strategi  aktif  yang  dilakukan  pelaku  usaha pegilingan  padi  yaitu  melakukan  pekerjaan sampingan  dan  memanfaatkan  tenaga  kerja keluarga untuk menambah penghasilan.
2. Strategi  pasif  yang  dilakukan  pelaku  usaha pegilingan padi yaitu meminimalisir pengeluaran  dengan  cara  memakan  lauk seadanya,  menyimpan  hasil  pertanian  sebagai cadangan  makanan,  membeli  pakaian  yang murah  dan  saat  dibutuhkan  dan  meminum obat  tradisional  atau  dijual  di  warung  dan berobat di puskesmas.
3. Strategi  jaringan  yang  diterapkan  pelaku usaha  pegilingan  padi  yaitu  menjalin  relasi dengan  petani-petani  padi  agar  gabah  tetap tersedia,  selain  itu  meminta  bantuan  ketika dalam kesulitan kepada saudara, koperasi dan bank saat membutuhkan uang.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  dari  penelitian maka  saran  bagi  pelaku  usaha  pegilingan  padi agar  dapat  terus  menerapkan  strategi  bertahan hidup  dengan  memanfaatkan  sumberdaya  yang dimiliki  secara  optimal  untuk  dapat  memiliki hidup yang lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar,  K.  2015.  Analisis  Produksi  Dan
Pendapatan Usaha Penggilingan Padi Menetap. Universitas Teuku Umar Meulaboh.
Aceh Barat.
Kusnadi.  2008.  Akar  Kemiskinan  Nelayan. Yogyakarta. LkiS Yogyakarta
Fandi.  2016.  Strategi  Bertahan  Hidup  Mantan Karyawan  PT.  Kertas  Nusantara  di  Desa Pilanjau Kabupaten Berau. E-journal Sosiater-Sosiologi.