Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 4705-4710 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 2183

## Mengabdi Bersama Untuk Pengembangan Bisnis Budidaya Ikan Di Kelurahan Kastela Kota Ternate
1) Fatma Muchdar, 2) Aras Syazili, 3) Waode Munaeni*, 4) Yuliana, 5) Juharni, 6) Nursanti Abdullah, 7) Rovina Andriani, 8) Gamal M. Samadan 1,2,3,4,5,6,7,8) Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Khairun, Kota Ternate, Indonesia. Email Corresponding: waode.munaeni@unkhair.ac.id

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci: Bina Desa Bioflok Budidaya Ikan Pengabdian Masyarakat Pengembangan
Provinsi Maluku Utara merupakan daerah kepulauan dengan potensi budidaya perikanan yang sangat  besar.  Salah  satu  daerah  yang  berpotensi  adalah  Desa  Kastela  Kecamatan  Ternate Selatan,  Kota  Ternate, Maluku  Utara.  Pengembangan  budidaya  ikan  dengan  sistem  bioflok telah  dikembangkan  di  Laboratorium  Basah  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Universitas Khairun yang berlokasi Kelurahan Kastela, Kota Ternate. Kegiatan bina desa ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai potensi budidaya dengan memanfaatkan inovasi budidaya sistem bioflok sebagai upaya membangun bisnis perikanan budidaya  di  Kelurahan  Kastela.  Tahapan  kegiatan  bina  desa  ini  meliputi:  persiapan, pelaksanaan kegiatan, dan analisis data. Tahap persiapan yang dilakukan adalah melengkapi persyaratan administrasi izin dengan pemerintah Desa Kastela. Pelaksaanaan kegiatan untuk meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  mengenai  potensi  budidaya  dengan  memanfaatkan inovasi  budidaya  sistem  bioflok  dilakukan  dengan  metode  ceramah  (pemberian  materi budidaya  ikan).  Untuk  mengetahui  keberhasilan  kegiatan  dilakukan  tes  berupa  kuesioner sebelum dan setelah kegiatan. Materi yang diberikan mengenai potensi dan peluang perikanan budidaya,  pengenalan  budidaya  sistem  bioflok,  manajemen  kualitas  air  budidaya,  serta manajemen kesehatan ikan. Hasil kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta  bina  desa  sebesar  64%.  Dengan  demikian,  hasil  kegiatan  ini  diharapkan  mampu mendorong pengembangan budidaya perikanan di Kelurahan Kastela, Kota Ternate, Maluku Utara.

## ABSTRACT
Keywords: Biofloc Build Villages Community service Development Fish cultivation North Maluku Province is an archipelago with enormous potential for fisheries cultivation. One potential area is Kastela Village, South Ternate District, Ternate City, North Maluku.
The development of fish cultivation using a biofloc system has been developed at the Wet Laboratory of the Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Khairun University, located in Kastela Village, Ternate City. This village development activity aims to increase community knowledge regarding the potential of cultivation by utilizing the biofloc cultivation system innovation  as  an  effort  to  build  an  aquaculture  business  in  Kastela  Village.  The  stages  of village  development  activities  include:  preparation,  implementation  of  activities,  and  data analysis.  The  preparatory  stage  carried  out  was  to  complete  the  permit  administration requirements with the Kastela Village government. Implementation of activities to increase public knowledge regarding the potential of cultivation by utilizing biofloc system cultivation innovations is carried out using the lecture method (providing fish cultivation material). To determine  the  success  of  the  activity,  a  test  was  carried  out  in  the  form of  a  questionnaire before and after the activity. The material provided is about the potential and opportunities of aquaculture,  introduction  to  biofloc  system  cultivation,  cultivation  water  quality management, and fish health management. The results of this activity showed an increase in knowledge of village development participants by 64%. Thus, it is hoped that the results of this  activity  will  be  able  to  encourage  the  development  of  fisheries  cultivation  in  Kastela Village, Ternate City, North Maluku.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 4705-4710 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 2183

## I. PENDAHULUAN
Maluku Utara merupakan provinsi yang terdiri dari gugusan pulau, baik pulau berukuran besar maupun kecil  yang  mencapai  hingga  395  pulau.  Luas  lautan  yang  dominan  yaitu  sekitar  76%  berpotensi  untuk pengembangan  budidaya  laut  (Radiarta  dkk.,  2016).  Pengembangan  potensi  budidaya  di  Maluku  Utara didukung oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) kota dan  kabupaten  dengan  berkontribusi  memberikan  bantuan  benih  ikan  nila  dan  pakan  kepada  kelompok pembudidaya  ikan  (Halmaheraraya,  2021).  Berdasarkan  data  KKP  (2022),  komoditas  ikan  pada  perikanan budidaya dengan produksi tertinggi adalah ikan nila sebesar 358.000ton yang mengalami penurunan sebesar 1,07%.  Salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan  produksi  ikan  budidaya  dapat  dilakukan  melalui  aplikasi teknologi budidaya sistem bioflok (Suparno & Qosim, 2016). Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi dapat dilakukan dengan penerapan teknologi budidaya sistem bioflok.
Budidaya  sistem  bioflok  merupakan  pengembangan  budidaya  dengan  memanfaatkan  kumpulan mikroorganisme untuk meningkatkan kualitas air sehingga mampu menigkatkan pertumbuhan ikan (Ekasari et  al.,  2015).  Flok  yang  terbentuk  juga  dapat  dimanfaatkan  oleh  ikan  sebagai  pakan  tambahan  sehingga mengurangi  penggunaan  pakan  buatan  (Kaya  et  al.,  2020).  Budidaya  sistem  bioflok  lebih  menguntungkan dibandingkan dengan metode kovensional karena kepadatan yang digunakan lebih banyak sehingga produksi juga tentu lebih banyak (Suparno & Qosim, 2016).  Budidaya ikan sistem bioflok juga terbukti memberikan manfaat yang sangat besar kepada kelompok pembudidaya karena mampu meningkatkan kelangsungan hidup serta penyerapan penggunaan pakan lebih sedikit. Budidaya sistem bioflok dapat dikembangkan skala rumah tangga (Mokolensang & Manu, 2021). Selain itu, penerapan manajemen kualitas air dalam budidaya sangat penting, sehingga dapat meningkatkan produksi ikan (Sutarjo & Sudibyo, 2020).
Upaya  untuk  meningkatkan  pemahaman  dan  juga  keterampilan  dapat  dilakukan  dengan  sosialiasi  dan juga pelatihan. Pemberian materi budidaya dapat dilakukan dengan ceramah dan diskusi dengan menggunakan peralatan  pendukung  seperti  proyektor  dan  lainnya.  Sosialisasi  dengan  pemberian  materi  mampu meningkatkan  pemahaman  dan  menarik  minat  peserta  untuk  pengembangan  budidaya  ikan  melalui  sistem bioflok (Munaeni dkk., 2022; 2023) dan pemanfaatan bahan baku lokal sebagai pakan ikan (Syazili dkk, 2023).
Pengembangan budidaya ikan dengan sistem bioflok telah dikembangkan di Laboratorium Basah Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Universitas  Khairun  yang  berlokasi  Kelurahan  Kastela,  Kota  Ternate.  Akan tetapi,  pengembangan  ini  belum  dirasakan  manfaatnya  oleh  masyarakat  sekitar  yang  dominan  berprofesi sebagai  nelayan.  Menurut  HMPS  PIPS  (2022),  kegiatan  bina  desa  memiliki  manfaat  yang  signifikan  bagi masyarakat  pedesaan  dan  mahasiswa.  Dengan  demikian,  perlunya  kegiatan  bersama  untuk  meningkatkan minat dan juga pemahaman budidaya ikan sebagai sarana untuk pengembangan bisnis budidaya ikan dengan menggunakan  sistem  bioflok.  Hasil  dari  kegiatan  ini  nantinya  diharapkan  mampu  mendorong  para  peserta pelatihan untuk berperan aktif dalam usaha pengembangan budidaya perikanan di Kelurahan Kastela, Kota Ternate, Maluku Utara.

## II. MASALAH
Beberapa permasalahan yang menjadi dasar dilakukannya kegiatan ini yaitu :
1. Kelurahan  Kastela  memiliki  lokasi  strategis  untuk  pengembangan  budidaya  ikan,  namun  minat  dan keterampilan budidaya masyarakat masih sangat minim.
2. Tidak termanfaatkannya lahan disekitar rumah yang dapat digunakan untuk budidaya ikan sebagai upaya meningkatkan pendapatan tambahan disaat musim paceklik nelayan.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 4705-4710 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 2183
Gambar 1. Jarak Lokasi Kampus Gambesi Universitas Khairun dengan Laboratorium Basah FPIK di Kelurahan Kastela (Sumber: Google Maps, 2023)

## III. METODE
Kegiatan ini dilaksanakan pada 23 Juni 2023 bertempat di Laboratorium Basah, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Kelurahan Kastela, Kecamatan Ternate Selatan, Kota Ternate Maluku Utara. Tahapan kegiatan bina  desa ini meliputi:  persiapan, pelaksanaan  ceramah,  dan analisis  data.  Tahap  persiapan  yang  dilakukan adalah  melengkapi  persyaratan  administrasi  izin  dengan  pemerintah  Desa  Kastela.  Tahap  pelaksanakan kegiatan dengan metode ceramah yaitu dengan pemberian materi budidaya ikan dengan aplikasi sistem bioflok kepada peserta. Setelah pemberian materi, dilanjutkan dengan sesi tanya jawab. Peserta kegiatan ini terdiri dari masyarakat di Kelurahan Kastela, mahasiswa, dan siswa dari SMK Perikanan Kota Ternate. Untuk mengetahui keberhasilan  kegiatan  dilakukan  tes  berupa  kuesioner  sebelum  dan  setelah  pemberian  materi.  Peserta  yang dijadikan sampel sebanyak 15 orang merupakan masyarakat dari Kelurahan Kastela. Data yang diperoleh dari hasil  kegiatan  ditabulasi  dengan  menggunakan  Microsoft  excel  2016,  kemudian  ditampilkan  dalam  bentuk gambar.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan bina desa ini dimulai dengan pembukaan oleh Koordinator Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Universitas  Khairun,  selanjutnya  pemberian  materi.  Materi  yang diberikan mengenai potensi dan peluang perikanan budidaya, pengenalan budidaya sistem bioflok, manajemen kualitas air budidaya serta manajemen kesehatan ikan (Gambar 2 dan 3). Setelah pemberian materi dilanjutkan dengan tanya jawab dan diskusi (Gambar 4). Sebelum dan setelah dilakukan pengisian kuesioner oleh peserta untuk mengetahui persentase pemahaman dalam menerima materi yang diberikan (Gambar 5). Menurut HMPS PIPS (2022), kegiatan bina desa memiliki manfaat yang signifikan bagi masyarakat pedesaan dan mahasiswa. Manfaat  bagi  masyarakat  pedesaan  meliputi  peningkatan  pelayanan  masyarakat, pendampingan  komunitas, advokasi  komunitas,  pengembangan  jaringan  dan  aliansi  strategis,  dan  lainnya.  Selain  itu,  Bina  Desa  juga membantu masyarakat dalam mengembangkan proyek-proyek lokal yang memiliki dampak positif terhadap masyarakat dan lingkungan. Manfaat bagi mahasiswa meliputi kesempatan untuk mengaplikasikan ilmu yang sudah mereka dapat dan mempererat hubungan civitas akademika dengan masyarakat.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 4705-4710 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 2183
Gambar 2. Pembukaan acara oleh Koordinator Program Studi Budidaya Perairan dan Pemberian Materi

## Gambar 3. Peserta Kegiatan Bina Desa sedang Menerima Materi
Hasil kegiatan ini menunjukkan adanya respon positif dari masyarakat, terlihat dari aktifnya peserta untuk bertanya dan berdiskusi dengan pemateri saat kegiatan. Menurut Suheri (2018), dengan adanya komunikasi antar individu dengan ditujukan adanya praktik saling bertukar pengalaman (diskusi) dapat memberikan efek positif yang saling menguntungkan berupa adanya peningkatan pengetahuan dari individu-individu. Respon ini menunjukkan adanya pemahaman terkait informasi yang diberikan saat berkomunikasi atau diskusi.
Gambar 4. Sesi tanya jawab dan diskusi
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 4705-4710 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 2183

## Gambar 5. Peningkatan pemahaman peserta bina desa
Hasil kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta sebesar 64% mengenai materi yang diberikan (Gambar 6). Adanya peningkatan ini menunjukkan bahwa peserta mampu menerima apa yang pemateri sampaikan. Kegiatan ini menggunakan beberapa alat pendukung seperti proyektor dan pengeras suara saat menyampaikan materi, sehingga dengan penambahan visualisasi berupa gambar dapat mendukung peserta untuk  memahami  materi  yang  diberikan.  Berdasarkan  hasil  kegiatan  lainnya  juga  menunjukkan  bahwa pemberian materi dengan bantuan alat peraga yang disertai dengan praktik langsung mampu meningkatkan pemahaman peserta kegiatan dalam budidaya ikan nila sistem bioflok pada pembudidaya ikan nila (Munaeni et  al.  2022).  Millah  (2015)  menambahkan  juga  bahwa  pemberian  informasi  melalui  presentasi  dimana  ada peserta sebagai pendengar mampu meningkatkan peran secara aktif oleh peserta. Kegiatan ini diakhiri dengan foto bersama (Gambar 7).
Gambar 6. Sesi foto Bersama Masyarakat Bina Desa dan Mahasiswa

## V. KESIMPULAN
Kesimpulan  kegiatan  ini  adalah  kegiatan  bina  desa  yang  dilakukan  mampu  meningkatan  pengetahuan peserta bina  desa  sebesar 64%.  Hasil  kegiatan ini diharapkan mampu mendorong  pengembangan budidaya perikanan di Kelurahan Kastela, Kota Ternate, Maluku Utara.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan  ini  didanai  oleh  DIPA  Universitas  Khairun,  tahun  2022.  Ucapkan  terima  kasih  juga  kepada Masyarakat kelurahan Kastela yang terlibat dan ikut berpartisipasi membantu selama kegiatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ekasari, J., Rivandi, D.R., Firdausi, A.P., Surawidjaja, E.H., Zairin, M. Jr., Bossier, P., de Schryver, P. (2015). Biofloc technology positively affects nile tilapia ( Oreochromis niloticus ). Aquaculture, 441,72–77.
Google Maps, 2023. Jarak Lokasi Kampus Gambesi Universitas Kahirun dengan Laboratorium Basah FPIK Unkhair di Kelurahan Kastela. Diakses 22 Oktober 2023.
Halmaheraraya.  (2021).  Morotai  Dapat  Bantuan  14.750  Benih  Ikan  Nila  dan  1.890  Kg  Pakan.  Di  unduh  dari: https://halmaheraraya.id/morotai-dapat-bantuan-14-750-benih-ikan-nila-dan-1-890-kg-pakan/. [17/11/2023].
24 88 0 20 40 60 80 100 Sebelum Setelah P en in g k atan p en g etah u n an
p eser ta (%) Test
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 4705-4710 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 2183
HMPS PIPS (2022). Bina Desa HMPS PIPS. http://hmpips.fis.um.ac.id/bina-desa-hmps-pips-2022/. [30/11/2023]. Kaya,  D.,  Genc,  E.,  Genc,  M.A.,  Aktas,  M.,  Eroldogan,  O.T.,  Guroy,  D.  (2020).  Biofloc  technology  in  recirculating aquaculture system as a culture model for green tiger shrimp, Penaeus semisulcatus : effects on different feeding rates and stocking densities. Aquaculture, 528, 1–11.
KKP  (2022).  Rilis  Data  Kelautan  dan  Perikanan  Triwulan  I  –  2022.  https://kkp.go.id/an-component/media/upload- gambar-pendukung/SOSEK/buku/Rilis%20Data%20KP%20Triwulan%20I%20Tahun%202022%20d2.pdf Mokolensang,  J.F.,  &  Manu,  L.  (2021).  Budidaya  ikan  lele  ( Clarias  gariepinus) sistim  bioflok  skala  rumah  tangga. Budidaya Perairan, 9(1): 79-83.
Munaeni, W., Aris, M., Darsan, I.M, Labenua, R., & Disnawati, D. (2022). Sosialisasi dan pelatihan teknologi budidaya ikan  nila  sistem  bioflok  pada  Kelompok  Usaha  Bersama.  Jurnal  Abdi  Insani,  9  (4),  1830–1838. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v9i4.797
Munaeni, W., Aris, M., Labenua, R. (2023). Pelatihan aplikasi probiotik melalui pakan pada pembudidaya ikan nila di keramba jaring apung Danau Ngade. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 4(2):212-220.
Radiarta, N., Sudradjat, A., Kusnendar, E. 2016. Analisis spasial potensi kawasan budidaya laut di provinsi maluku utara dengan aplikasi data penginderaan jauh dan sistem informasi geografis. Jurnal Riset Akuakultur 5(1):143-153.
Suheri. (2018). Makna interaksi dalam komunikasi (teori interaksi simbolik dan teori konvergensi simbolik). Al-Hikmah Media Dakwah, Komunikasi, Sosial dan Kebudayaan, 9(2), 52–63. https://doi.org/10.32505/hikmah.v9i2.1739. Suparno, Qosim M. (2016). Pengaruh Pengembangbiakan Bioflok Pada Peningkatan Produksi dan Kualitas Ikan Lele, Jurnal Inovasi dan Teknologi 5(1).
Sutarjo, G. A., & Sudibyo, R. P. (2020). Peningkatan kapasitas produksi ikan melalui penerapan manajemen kualitas air dan  probiotik  Di  Kelompok  Raja  Oling  Kecamatan  Sukun  Kota  Malang.  Jurnal  Abdi  Insani,  7(1),  38–43. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v7i1.302
Syazili, A., Ahmad, K., Irfan, M., Samadan, G. M., & Sundari, S. (2023). Pemanfaatan Bahan Baku Lokal Sebagai Sumber Pakan Alternatif untuk meningkatkan Produksi Ikan di Kelurahan Fitu Kota Ternate. Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, 3 (2), 173-177. https://doi.org/10.25008/altifani.v3i2.345