OPTIMIZATION OF OUKUP STEAM BATHS AS ECO-WELLNESS TOURISM ATTRACTIONS

## OPTIMALISASI MANDI UAP OUKUP SEBAGAI DAYA TARIK EKOWISATA KESEHATAN
Rima Pratiwi Batubara, Aditya Sugih Setiawan 2
1 Program Studi Pariwisata, Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor Jl. Curug Mekar No. 17, Kota Bogor 16113.
a Korespondensi: Rima Pratiwi Batubara, E-mail: pratiwi.rima7@gmail.com (Diterima: 28-01-2023; Ditelaah: 29-01-2023; Disetujui: 30-03-2023 )

## ABSTRACT
Karo Regency is one of the regencies in North Sumatra, Indonesia. Oukup is a traditional Karo steam bath using spices. Oukup is usually used as a cultural activity, but currently it tends  to  be  used  as  a  front  for  prostitution  businesses.  This  research  was  conducted  to describe the potential possessed by oukup as a traditional Karo steam bath which is then expected to become an option for the development of health ecotourism in Indonesia. This research  is  a  descriptive  research  with  an  exploratory  survey  approach  with  a phenomenology approach. Data analysis was carried out by analyzing supply as an object of supply by looking at the indicators of health tourism resources. Optimization of oukup as an attraction for health ecotourism is by establishing an oukup observer organization, making policies  and  regulations  related  to  oukup  development,  development  of  oukup  objects, cultivating medicinal plants as materials for the implementation of oukup and those related to oukup as well as development of marketing and promotion of oukup products.
Keywords: Eco-wellness tourism, Oukup, Tourism Attraction.

## ABSTRAK
Kabupaten Karo adalah salah satu kabupaten yang berada di Sumatera Utara, Indonesia. Oukup adalah  mandi  uap  tradisional  masyarakat  Karo  dengan  menggunakan  rempah- rempah. Oukup biasa digunakan sebagai aktivitas budaya, namun saat ini oukup cenderung dijadikan  sebagai  kedok  untuk  bisnis  prostitusi.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk menjabarkan potensi yang dimiliki oleh oukup sebagai tradisional steam bath Karo untuk kemudian diharapkan dapat menjadi pilihan bagi pengembangan ekowisata kesehatan di Indonesia. Penelitian bersifat penelitian deskriptif dengan pendekatan survey eksploratif dengan  pendekatan phenomenology .  Analisis  data  dilakukan  dengan  menganalisis oukup sebagai obyek penawaran dengan melihat pada indikator sumber daya wisata kesehatan. Optimalisasi oukup sebagai daya tarik ekowisata kesehatan adalah dengan pembentukan organisasi  pemerhati oukup ,  pembuatan  kebijakan  dan  peraturan  terkait  dengan pengembangan oukup ,  pengembangan  terhadap  obyek oukup, pembudidayaan  tanaman obat  sebagai  bahan  untuk  pelaksanaan oukup dan  yang  terkait  dengan  oukup  serta pengembangan pada pemasaran dan promosi produk oukup . Kata Kunci: Daya Tarik Wisata, Oukup, Ekowisata Kesehatan
Batubara. R. P., & Setiawan. A. S (2023). Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai daya Tarik Ekowisata  Kesehatan  di  Kabupaten  Karo,  Sumatera  Utara. Jurnal  Sosial  Humaniora, Vol14(1), 70-82.

## PENDAHULUAN
Wellness tourism atau dalam istilah Bahasa Indonesia yaitu wisata kesehatan menjadi populer  karena  manfaat  yang  diterima oleh  pengguna  dirasakan  sangat  nyata. Dalam melakukan kegiatannya, wisatawan tidak  perlu  sepenuhnya  dalam  keadaan sehat  dan  bugar  namun  dapat  dalam keadaan  sakit  atau  tidak  bugar. Wellness tourism adalah perjalanan yang bertujuan untuk mencari kesehatan untuk keharmonisan  tubuh,  pikiran  dan  jiwa, tanggung  jawab  diri,  kebugaran  fisik, perawatan kecantikan, gizi sehat, relaksasi, meditasi,  mental  aktivitas,  pendidikan, lingkungan,  kepekaan  dan  kontak  sosial sebagai  elemen  fundamental  (Csirmaz  & Pető, 2015 , Chen, Chang and Kenny, 2013; Voigt  and  Pforr,  2013;  World  Tourism Organization,  2018).  Hal  ini  kemudian membantu  wisatawan  yang  sakit  untuk menghilangkan  dan  atau  mengurangi penyakit yang dideritanya serta meningkatkan
performa kesehatan wisatawan yang dalam keadaan sehat dan bugar.  Oukup  dapat  menjadi  daya  tarik ekowisata kesehatan dikarenakan berasal dari  pengetahuan  tradisional  masyarakat, pemanfaatan  sumber  daya  alam  sekitar kawasan,  pelaksanaan  secara  sederhana dan masih dilakukan secara turun temurun hingga saat ini (Batubara, 2020; Batubara et al., 2017).
UU  No.  10  Tahun  2009  menjelaskan bahwa  daya  tarik  wisata  adalah  segala sesuatu yang memiliki keunikan, keindahan,  dan  nilai  yang  berupa keanekaragaman  kekayaan  alam,  budaya, dan  hasil  buatan  manusia  yang  menjadi sasaran atau tujuan kunjungan wisatawan. Berdasarkan definisi tersebut maka dapat diketahui  bahwa  suatu  obyek  dapat menjadi  daya  tarik  wisata  jika  menarik untuk  disaksikan,  memiliki  kekhasan dibandingkan dengan yang lainnya, mudah untuk  dilihat  dan  dikonsumsi  serta memiliki  kebermanfaatan  yang  dapat
dirasakan oleh wisatawan yang menikmati daya tarik wisata tersebut.
Kabupaten  Karo  adalah  salah  satu kabupaten yang berada di Sumatera Utara, Indonesia. Hingga saat ini masyarakat Karo masih mempertahankan tradisi kesehatan dan  masih  terus  bergantung  pada tumbuhan  yang  memiliki  manfaat  obat (Purba  et  al.,  2016). Oukup adalah  mandi uap  tradisional  masyarakat  Karo  dengan menggunakan rempah-rempah. Mandi uap ini  dipercaya  dapat  mengatasi  beberapa keluhan  penyakit.  Pada oukup setidaknya dibutuhkan  69  (Nasution  &  Chandra, 2010) atau 85 (Batubara et al., 2017) jenis tumbuhan  untuk  setiap  kegiatannya. Selanjutnya  Batubara  et  al.,  (2017) menyebutkan  bahwa  spesies  tumbuhan yang  memiliki  nilai  tertinggi  dalam pemanfaatan  masyarakat  untuk  kegiatan budaya  oukup  adalah  jahe  ( Zingiber officinale ) , Lada  ( Piper  nigrum  L. ) , Jeruk Purut ( Citrus  hystrix ) , Kunyit ( Curcuma longa ) , Sereh ( Cymbopogon  citratus ) dan Sirih ( Piper  betle  L) .  Dengan  demikian, oukup bukan  hanya  mendeskripsikan manfaat  dari  kegiatannya  namun  juga pemanfaatan tumbuhan di sekitar masyarakat  dan  implementasi  budaya yang terus aktif di masyarakat Karo. Permasalahan  muncul  ketika  budaya mandi
uap oukup mulai dikomersialisasikan menjadi usaha kesehatan  sederhana  oleh  masyarakat.
Masyarakat menyediakan
ruang penguapan  minimalis  disertai  dengan kebutuhan  ruang  lainnya  seperti  ruang ganti baju, ruang pijat hingga ruang makan minum  yang  dapat  diakses  pengunjung. Usaha  yang  dilakukan  oleh  masyarakat cenderung  sangat  sederhana  sehingga terlihat  kumuh,  menumbuhkan  persepsi negatif  bagi  sekitar  dan  bahkan  dijadikan sebagai  kedok  dalam  kegiatan  prostitusi. Hal ini dapat dilihat dari beberapa laporan harian  daerah  setempat  sebagai  contoh Sumut24.co (2017), jalurnews.com (2021) hingga  karosatuklik.com  (2022)  yang menginformasikan bahwa adanya
72 Batubara & Setiawan
Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai Daya Tarik
tindakan  petugas  yang  melakukan  aksi razia  pada  sejumlah  usaha  oukup  yang dinilai meresahkan. Global Wellness Institute (2020)
mengkategorikan  sektor wellness  tourism ke  dalam  bentuk  spa  dan    pemandian  air panas baik dalam bentuk thermal maupun spring .  Saat  ini  pengembangan wellness tourism di  Indonesia  masih  bertumpu  di Pulau Jawa dan Bali. Hal ini dapat terlihat dari penentuan penyelenggaraan internasional  konferensi  dan  festival wellness  tourism yang  diselenggarakan oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif yang memilih Solo sebagai tempat penyelenggaraan  dan  penentuan  tiga destinasi wellness  tourism yaitu  Solo, Yogyakarta  dan  Bali  (Kemenparekraf  RI 2020). Sumatera Utara dalam hal ini adalah Kabupaten  Karo  masih  belum  menjadi pilihan  untuk  pengembangan wellness tourism Indonesia.  Hal  ini  diperparah dengan  lebih  dikenalnya Javanese dan Balinese  Spa di  tingkat  dunia  sehingga obyek  wisata wellness lainnya  minim promosi dari Pemerintah Indonesia. Perkembangan  zaman  yang  semakin modern menjadikan oukup mulai ditinggalkan.  Pengetahuan  tradisional oukup mulai  hilang  dan  berubah  seiring dengan  menurunnya  minat  masyarakat terhadap pengobatan tradisional. Pengobatan  modern  yang  praktis  dan memberikan  efek  sembuh  yang  cepat membuat  masyarakat  lebih  tertarik dengan pengobatan modern. Ketersediaan  bahan  baku  yang  beragam juga menjadi hambatan dalam penyelenggaraan oukup Karo.
Beberapa  tumbuhan  masih  dapat ditemukan  dengan  mudah  dan  beberapa tumbuhan  lainnya  mulai  sulit  untuk ditemukan.    Bisnis oukup juga  memicu permasalahan  antara  lain  bergesernya budaya oukup hingga munculnya pandangan negatif dari pelaksanaan usaha terapi oukup yang  menyimpang.  Hal  ini
dikhawatirkan dapat mengganggu keberadaan oukup di masa depan. Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Ohorella & Sampara (2021), Br Sembiring et al. (2019) dan Pandapotan et al. (2018) membahas  mengenai  oukup  bermanfaat dalam  sisi  kesehatan. Gap  research yang ditemukan  dalam  penelitian  ini  adalah peneliti membahas oukup untuk dimanfaatkan sebagai daya tarik ekowisata.  Penelitian  dibuat  untuk menjabarkan  potensi  yang  dimiliki  oleh oukup sebagai tradisional steam bath yang berasal  dari  Karo  untuk  kemudian diharapkan  dapat  menjadi  pilihan  bagi Pemerintah setempat dalam pengembangan  pariwisata  di  Kabupaten Karo  khususnya  pengembangan eco- wellness tourism .

## MATERI DAN METODE
Penelitian  yang  telah  ada  sebelumnya dibandingkan  dan  difokuskan  untuk ditemukan  sudut  pandang  lain  untuk dikembangkan. Pada penelitian Yuwono & Astuti  (2021)  diketahui  bahwa  kesadaran masyarakat  mengenai  hidup  sehat  secara menyeluruh mulai menjadi urgensi positif khususnya  setelah  pandemi  Covid-19. Potensi  pengembangan  destinasi  sebagai wellness tourism dapat dilihat dari sumber daya  alam,  potensi  spiritual,  sumber  air, keanekaragaman tanaman, budaya pengobatan  alternatif  dan  sumber  daya manusia setempat (Susanti, 2022). Batubara  et  al.,  (2017)  menyebutkan bahwa berbagai tumbuhan yang dipercaya dapat  dijadikan  obat  berpotensi  untuk menarik  minat  pengujung.  Penelitian  ini memberikan  berbagai  strategi  untuk dilakukan  dalam  pengembangan eco- wellness  tourism pada  di  Kabupaten  Karo. Pengelola  dapat  mengukur  kemampuan yang  dimiliki  sehingga  kemudian  dapat dipilih  strategi  apa  yang  harus  dan sebaiknya dilakukan terlebih dahulu.
Jurnal Sosial Humaniora p-ISSN 2087-4928 e-ISSN 2550-0236 Volume 14 Nomor 1, April 2023
Perolehan  data  didapatkan  dengan menggunakan penelitian deskriptif dengan pendekatan  survey  eksploratif  dengan pendekatan phenomenology (Altinay  &
Paraskevas, 2007). Penelitian ini menggunakan metode observasi lapangan, wawancara  mendalam  dan  penelaahan pustaka.  Responden  penelitian  adalah tabib/terapis,  pengelola  usaha,  penjual ramuan  dan  pengguna  dan  masyarakat. Pengambilan data tabib/terapis dilakukan secara snowball sampling , pengelola usaha, pengguna  dan  penjual  ramuan  dengan simple  random  sampling,  sedangkan masyarakat  dilakukan  dengan clustered random  sampling yaitu  dilihat  dari masyarakat  asli  dan  pendatang  serta  usia masyarakat  dari  remaja  hingga  lansia (Depkes  2009).  Jumlah  keseluruhan responden yaitu 92 orang.  Data sekunder didapatkan  secara online dan  penelitian terdahulu  serta  publikasi  ilmiah  lainnya yang terkait dengan fokus penelitian.
Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif  dengan  menganalisis oukup sebagai obyek penawaran (supply) dengan melihat pada indikator sumber daya wisata kesehatan (Voigt & Pforr, 2013). Indikator sumber daya kesehatan dilihat dari sumber daya  alam,  sumber  daya  budaya,  sejarah dan spiritual, alternatif obat, pemikiran dan gaya  hidup,  sumber  daya  manusia  dan kompetensinya,  infrastruktur  kesehatan, kesehatan  terkait  peristiwa, crossover kegiatan  kesehatan  dengan  kegiatan  lain. Data  akan  disesuaikan  dengan  kondisi faktual dan mengobservasi ketidakcocokan yang  dimiliki  untuk  kemudian  ditentukan arah  pengembangan  wisata  kesehatan berbasis oukup .
Peneliti berusaha untuk masuk ke dalam konseptual  yang  diteliti  sedemikian  rupa sehingga  dimengerti  apa  dan  bagaimana suatu pengertian yang dikembangkan oleh masyarakat  di  sekitar  peristiwa  dalam kehidupan  sehari-harinya  (Ikbar,  2012). Peneliti  menilai  kondisi-kondisi  aktual beserta dinamika yang terjadi pada obyek penelitian  dan  menghubungkan  obyek
sebagai potensi eco-wellness tourism . Data yang  didapatkan  kemudian  diolah dengan menggunakan  pendekatan  organisasi, kebijakan, obyek, bahan tanaman obat dan promosi  sesuai  dengan  kebutuhan  yang ditemukan pada lapangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Cooper  et  al.,  (1998)  menjelaskan komponen  dari  pariwisata  yang  terdiri dari  atraksi  (alami,  budaya),  aksesibilitas (transportasi,  komunikasi),  akomodasi (hotel, motel), amenitas (bank, kantor pos, souvenir)  dan  aktivitas  (berenang,  mandi uap, memanen buah). Berdasarkan skema 5A  maka  oukup  dapat  dikategorikan atraksi  dan  aktivitas.  Oukup  merupakan hasil pemikiran (pengetahuan) masyarakat  dalam  memecahkan  masalah kesehatan yang menggambarkan kehidupan  masyarakat  Karo  mengenai hubungannya  dengan  manusia,  alam  dan Pencipta. Oukup merupakan implementasi dari prinsip pengobatan masyarakat Karo yang mempercayai bahwa setiap penyakit akan  ada  obatnya.  Oukup  bukan  hanya sekedar  informasi  yang  dipercaya  secara turun  temurun  oleh  masyarakat  Karo namun  juga  memiliki  manfaat  kesehatan yang  sesuai  dengan  konsep  pengobatan yang berkembang saat ini. Penggunaan dan kepercayaan  masyarakat  terhadap  oukup tersebut  dapat  dijadikan  landasan  bahwa oukup termasuk dalam atraksi budaya.
Oukup merupakan  mandi  uap  yang memanfaatkan  air  dan  tumbuhan  obat sebagai media untuk Kesehatan (Batubara, 2020).  Secara  konsep,  oukup  dapat disamakan  dengan  terapi  air,  sauna  dan Sanitas  Per  Aqua  (SPA)  atau  di  Indonesia lebih  dikenal  dengan  istilah  Sehat  Pakai Air.  Sanitas  Per  Aqua  (SPA)  adalah kesehatan melalui air untuk memfasilitasi segala  perawatan  kesehatan  manusia, wellness  dan social  being (De  Vierville 2003)  atau  suatu  layanan  terapi professional  dan  lain  sebagainya  yang bertujuan  untuk  memperbaharui  tubuh,
74 Batubara & Setiawan
Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai Daya Tarik
pikiran  dan  jiwa  (Global  Spa  Summit, 2010).
Dalam  perawatan  kesehatan,  oukup berfungsi  untuk  mengoptimalkan  kondisi tubuh dan menghilangkan penyakit dalam aspek fisik, mental maupun pikiran. Proses oukup  dilaksanakan  dengan  menghirup uap dari tumbuhan obat yang direbus. Hal ini sesuai dengan konsep SPA dari Capellini (2012)  bahwa  SPA  selalu  terkait  dengan air,  baik  berendam  dengan  air  sarat mineral, menghirup uap, menatap perairan yang  dapat  membuat  ketenangan  dan segala sesuatu yang orang-orang nikmati/ambil  manfaatnya  dari  perairan yang  dapat  menyembuhkan  mereka  atau memberikan semangat hidup dan ketenangan.  bahwa  oukup  memanfaatkan empat  elemen  alam  sesuai  pendapat  Lee (2004) yaitu air, bumi, api dan udara. Air dan  api  untuk  pemasakan  ramuan,  bumi sebagai produsen utama tumbuhan herbal (bunga, tanaman, buah) serta udara segar dan  oksigen  sebagai  pendukung  utama hidup dan proses penguapan oukup (Smith and Puczko, 2009).
Konsep  SPA  di  Indonesia  didefinisikan secara lebih kompleks yaitu sebagai upaya kesehatan  tradisional dengan  pendekatan holistik  berupa  perawatan  menyeluruh menggunakan  kombinasi  keterampilan hidroterapi,  pijat,  aromaterapi  dan ditambahkan pelayanan makanan minuman  sehat  serta  olah  aktivitas  fisik (Kemenkes  RI,  2004).  Dalam  hal  ini  SPA dilihat sebagai suatu kesatuan keterampilan dengan
kelengkapan tambahan sebagai upaya kesehatan. Oukup yang merupakan terapi air adalah sebagai salah  satu  komponen  keterampilan tradisional  dari  konsep  SPA  yang dikedepankan di Indonesia. Kedua konsep SPA ditemukan berbeda. Konsep SPA para ahli  lebih  mengacu  pada  penggunaan media  atau  sumber  daya  alam  yang digunakan  sedangkan  pada  konsep  yang dianut oleh Indonesia lebih dikedepankan sebagai satu kesatuan keterampilan dalam
upaya  kesehatan.  Berdasarkan  pada konsep  tersebut  diatas,  maka  dapat dinyatakan bahwa oukup termasuk dalam SPA  karena  menggunakan  air  sebagai media  utama  dan  dilakukan  dengan  cara menghirup  uap  dari  rebusan  tumbuhan obat yang bertujuan untuk memperbaharui  tubuh,  pikiran  dan  jiwa serta  meredakan  dan  menghilangkan penyakit tertentu.
SPA  dapat  dilengkapi  dengan  kegiatan (layanan) lainnya seperti pijat, refleksi dan lain sebagainya. Smith and Puczko (2009) menempatkan  SPA  dalam  Spektrum Wisata  Kesehatan  sebagai  salah  satu  tipe dari  fasilitas  wisata  kesehatan.  Voigt  & Pforr  (2013)  menerangkan  bahwa  untuk menjadikan suatu destinasi sebagai wisata kesehatan maka dibutuhkan sumber daya alam,  sumberdaya  budaya,  sesuatu  yang dapat  mengganti  obat,  gaya  hidup masyarakat  yang  sehat,  sumber  daya manusia,  fasilitas  dan event kesehatan serta  kombinasi  kegiatan  kesehatan dengan  yang  lainnya.  Pada  Tabel  1 dikategorikan  sumber  daya  inti  dan kompetensi  dalam  wisata  kesehatan oukup . Berdasarkan  Tabel  1  diketahui  bahwa oukup memiliki potensi untuk dikembangkan  sebagai  wisata  kesehatan. Oukup  dan  Kabupaten  Karo  setidaknya telah  memiliki  empat  hal  yang  dapat dijadikan landasan dalam mengembangkan oukup sebagai  wisata kesehatan.  Pengembangan  selanjutnya dapat ditingkatkan melalui konsep strategi untuk  mengedepankan  oukup  sebagai obyek ekowisata kesehatan.
Pengembangan  oukup  akan  ditekankan menggunakan konsep yang sesuai dengan paradigma  ekowisata.  Hal  ini  dianggap penting karena lokasi penelitian berdekatan  dengan  wilayah  Danau  Toba yang ditetapkan sebagai Kawasan Strategis Pariwisata Nasional sesuai dalam PP RI No. 50  Tahun  2011  Tentang  Rencana  Induk Pembangunan  Kepariwisataan  Nasional
Tahun  2010-2025.  Adanya  rencana pembangunan  tersebut  memungkinkan adanya  eksploitasi  terhadap  lingkungan dan  sosial  budaya  masyarakat  sehingga diperlukan pengembangan yang mendukung  pada  berbagai  aspek  tanpa merugikan  aspek  pendukung  wisata lainnya.

## Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai Daya Tarik
Tabel 1. Pengembangan Ekowisata Kesehatan Berbasis Oukup No Kondisi ideal berdasarkan Sumber Daya Wisata Kesehatan (Voight dan Pforr 2013) Sumber Daya pada Oukup dan lokasi penelitian (Kondisi Faktual) Kekurangan atau Gap Pengembangan Ekowisata Kesehatan 1 Sumber daya alam a. Tumbuhan obat Oukup b. Iklim sejuk c. Lanskap pengunungan d. Daerah pertanian holtikultura dan tanaman hias e. Adanya potensi alam yang indah (pemandangan dan cuaca mendukung untuk wisata kesehatan) a. Belum ditemukan pembudidayaan tumbuhan obat untuk keberlanjutan penyelenggaraan oukup a. Pemeliharaan dan pelestarian lanskap kawasan (lanskap pegunungan, pertanian holtikultura) b. Pelestarian hutan c. Budidaya tanaman obat 2 Sumber daya budaya, sejarah dan spiritual a. Oukup (Terapi air / Hidroterapi/ steam bath )
b. Informasi Oukup dari turun temurun (sejarah, metode, hingga manfaat) c. Konsultasi kesehatan (terbatas) a. Keterbatasan pengetahuan oukup dari masyarakat b. Minimnya bukti otentik berupa tulisan atau gambar terkait dengan pengetahuan oukup c. Minimnya penelitian terkait oukup yang bermanfaat bagi kesehatan a. Pembentukan kelompok pemerhati budaya dengan membentuk CBE dan pranata sosial b. Pemberian informasi pengobatan tradisional oukup melalui interpretasi ekowisata kesehatan 3 Komplementer dan alternatif obat Kusuk (pijat tradisional) a. Minimnya  pengetahuan  terhadap  pijat tradisional Peningkatan kualitas pendukung oukup 4 Pemikiran dan gaya hidup yang mengatur kesehatan masyarakat Pengunaan tawar , tambar , param dan minak a. Beralihnya kehidupan masyarakat ke arah modern Peningkatan kualitas pendukung oukup 5 Sumber daya manusia dan kompetensinya a. Minimnya kualitas dan kuantitas SDM b. Minimnya campur tangan pemerintah sehingga penyelenggaraan tidak memiliki standar baku baik dalam pelayanan, bangunan dan fasilitas serta peraturan a. Belum  adanya  pendidikan  dan  pelatihan SDM terkait dengan pengobatan tradisional b. Belum adanya standar baku pelayanan bagi udaha pengobatan tradisional a. Pendidikan dan pelatihan SDM terkait pengobatan tadisional dan wisata b. Standar Baku pelayanan berdasarkan Permenkes No.8 Tahun 2014 6 Infrastruktur kesehatan tertentu a. Bisnis Oukup (modern) b. Bangunan usaha tergabung dengan tempat tinggal pemilik dan atau pegawai a. Infrastruktur  penyelenggaraan oukup tidak layak  terutama  pada  segi  kebersihan  dan kenyamanan a. Pembuatan standar usaha oukup b. Peningkatan kualitas dan kuantitas pelayanan oukup 7 Kesehatan terkait peristiwa Belum ada Minimnya perhatian terhadap pengobatan tradisional khusunya oukup Pembuatan festival budaya kesehatan 8 Crossover kegiatan kesehatan dengan kegiatan lain Belum ada Tidak adanya kolaborasi pengobatan tradisional dan pengobatan modern Integrasi pengobatan tradisional dengan modern Sumber : data olah peneliti
Jurnal Sosial Humaniora p-ISSN 2087-4928 e-ISSN 2550-0236 Volume 14 Nomor 1, April 2023
Oukup sebagai Daya Tarik Ekowisata Kesehatan
Batubara  (2020)  mengungkapkan  bahwa dalam mengembangkan ekowisata kesehatan  dilakukan  dengan  strategi agresif.  Pengembangan  dimulai  dengan menginventarisasi  potensi  oukup,  inisiasi kelompok  masyarakat  hingga  arah pengembangan  yang  sesuai  dengan kebijakan  kawasan  dan  perkembangan IPTEKS. Dalam hal ini maka oukup dibuat sebagai  daya  tarik  ekowisata  kesehatan untuk  mengembalikan  kepercayaan  dan meningkatkan  kebanggaan  masyarakat atas kekayaan budaya daerah setempat. Optimalisasi  oukup  sebagai  daya  tarik wisata  kesehatan  dilakukan  dengan merancang  strategi  aksi  agar  kemudian dapat dijadikan acuan dalam pengembangan  wisata  kesehatan  di Kabupaten  Karo.  Rancangan  strategi dibuat  dalam  jangka  pendek  (3  Tahun) untuk  memfokuskan  kegiatan  awal sehingga  tujuan  pengembangan  dapat tercapai.  Pada  rancangan  jangka  pendek, kegiatan  difokuskan  pada  pembentukan organisasi,  kebijakan  dan  peraturan, pengembangan  obyek,  pembudidayaan tanaman obat sebagai bahan utama oukup , pemasaran dan promosi serta peningkatan fasilitas  wisata.  Strategi  ditujukan  untuk segenap  komponen  penyelenggara  usaha, kelompok  pemerhati  dan  pemerintah setempat.  Rancangan  “Three  Year  Action Plan  (Rencana  Aksi  Tiga  Tahun)”  adalah sebagai berikut.

## Pembentukan Organisasi
Pembentukan  organisasi  dilandasi  pada pola  pembentukan Commnity  Based Ecotourism (CBE). Hal ini diharapkan dapat menjadi  landasan  bagi  pengembangan ekowisata kesehatan di Kabupaten Karo ke depannya. Ekowisata Berbasis Masyarakat atau Community  Based  Ecotourism (CBE) merupakan konsep pengembangan ekowisata dengan melibatkan dan menempatkan  masyarakat  lokal  yang mempunyai kendali penuh dalam
manajemen dan pengembangannya sehingga memberikan kontribusi terhadap masyarakat berupa peningkatan
kesejahteraan  masyarakat  lokal  dan keberlanjutan kebudayaan lokal. Pembentukan  CBE  diharapkan  dapat menampung  berbagai  jenis  sumber  daya manusia  maupun  potensi  kawasan  yang terkait dengan pengembangan oukup.
Pada  CBE  masyarakat  tidak  hanya dijadikan  sebagai  obyek  wisata  namun juga  masyarakat  sebagai  subyek  atau pengelola  dari  kegiatan  itu  sendiri sehingga masyarakat harus dan sebaiknya bersedia dalam menerima kegiatan wisata yang  akan  menyatu  dalam  kehidupannya. Commnity Based Ecotourism dapat bersifat universal, yaitu menaungi berbagai potensi alam,  budaya  dan  sumber  daya  manusia setempat. Commnity  Based  Ecotourism pada  dasarnya  dibuat  untuk  memenuhi kebutuhan  masyarakat  dalam  mengakses dan mendokumentasikan segala hal terkait dengan potensi yang dimilikinya. Karakter CBE yang akan dibuat untuk mengembangkan  ekowisata  kesehatan oukup . Commnity  Based  Ecotourism (CBT) akan  membawahi  berbagai  kelompok masyarakat  (pranata  sosial)  pemerhati obyek  ekowisata.  Kelompok  masyarakat akan  difokuskan  dua  obyek  ekowisata yaitu yang bersifat alam dan budaya. Pada obyek  ekowisata  budaya  terbagi  menjadi dua  yaitu  budaya  material  dan  budaya immaterial .

## Kebijakan dan Peraturan
Pada  Rencana  Strategis  Dinas  Kesehatan Kabupaten  Karo  Tahun  2011-2015 diketahui  bahwa  pengobatan  tradisional dibawahi oleh Seksi Pelayanan Kesehatan Tradisional  pada  Bidang  Pelayanan Kesehatan. Pada  masa tersebut  tercatat 8 pengobat  tradisional  yang  terdiri  dari  2 pengobat tradisional oukup , 3 peracik obat tradisional  dan  3  pengobat  tradisional segala  penyakit.  Pengobatan  tradisional yang  teridentifikasi  terkait  dengan oukup
Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai Daya Tarik
adalah sebagai peracik ramuan oukup dan pengobat tradisional.
Pada Rencana Strategis Dinas Kesehatan Kabupaten  Karo  Tahun  2016-2020,  Seksi Pelayanan  Kesehatan  Tradisional  telah ditiadakan  sehingga  kerjasama  dengan Dinas  Kesehatan  dapat  dilakukan  melalui Bidang  Pengendalian  dan  Peran  Serta Masyarakat  Kesehatan  Seksi  Peran  Serta Masyarakat  dan  Promosi  Kesehatan. Pranata sosial Masyarakat Pelestari Oukup Karo  dapat  membuat  kebijakan  dan peraturan
untuk menyelaraskan pengembangan  dan  implementasi oukup ke  depannya  sesuai  dengan  standar  yang ada. Kebijakan dan peraturan dibuat untuk mengatur  kualitas  dan  kuantitas  dari produk  hingga  fasilitas  yang  akan ditawarkan.  Kebijakan  dan  peraturan dibuat juga untuk mengawasi penyelenggaraan  kegiatan oukup dan melindungi konsumen sesuai dengan tolak ukur yang diberikan oleh pemerintah atau lembaga  kesehatan.  Kebijakan  dan peraturan  yang  dibuat  dapat  disesuaikan dengan  Permenkes  No.  8  Tahun  2014 Tentang  Pelayanan  Kesehatan  Spa. Pengelola dapat memulai dengan menyesuaikan pengembangan oukup pada Kategori Griya Spa Tirta I (Permenkes No. 8  Tahun  2014  Tentang  Pelayanan Kesehatan Spa).

## Pengembangan Obyek
Pengembangan ekowisata kesehatan Kabupaten  Karo  mengedepankan  konsep wellness .  Kesehatan  pada  konsep wellness bertujuan  untuk  merelaksasikan  tubuh sehingga  tercapai  harmonisasi  keduanya. Konsep
wellness memanfaatkan ketenangan dan
kesejukan yang disuguhkan  oleh  alam  sehingga  alam menjadi  elemen  yang  fundamental. Pelayanan kesehatan SPA yang berkonsep wellness dapat  diselenggarakan  pada bentuk Griya SPA mandiri atau merupakan bagian  dari  fasilitas  usaha  pariwisata. Dalam menyelenggarakan pelayanan
kesehatan
SPA harus memenuhi persyaratan sekurang-kurangnya persyaratan  lokasi,  sarana  (bangunan), sumber  daya  manusia,  air,  peralatan  dan metode/jenis  perawatan  (pijat,  ramuan, terapi  aroma,  latihan  fisik,  warna,  musik dan  SPA cuisine ).  Lokasi  Griya  SPA  dapat dibangun  pada  wilayah  Berastagi  sebagai salah  satu  pusat  kegiatan  wisata Kabupaten Karo.

## Pembudidayaan Tanaman Obat
Pembudidayaan  tanaman  obat  dilakukan untuk  mempertahankan  keberlangsungan tanaman  obat  sehingga  dapat  selalu tersedia setiap saat. Pembudidayaan dapat dilakukan  pada  kawasan  pertanian Sidebuk-debuk  atau  pada  pekarangan rumah  masyarakat  (TOGA).  Spesies tanaman  obat  yang  dibudidayakan  dapat berasal  dari  keluarga Zingeberaceae ,
Rutaceae , Lauraceae , Aracaceae , Lamiaceae dan Acanthaceae. Hal  ini dikarenakan tumbuhan dari famili tersebut  merupakan  bahan  utama  atau tumbuhan  yang  mendominasi  pada ramuan oukup (Batubara et al., 2017). Pembudidayaan  tanaman  obat  dapat dilakukan dengan secara monokultur atau tumpang sari. Setiap spesies tanaman obat memiliki  persyaratan  yang  spesifik.  Hal yang  harus  dan  sebaiknya  diperhatikan terkait  dengan  lingkungan  pertumbuhan yaitu  meliputi  iklim  dan  tanah  dan beberapa  unsur  iklim  seperti  suhu,  curah hujan  dan  penyinaran  matahari.  Proses pembudidayaan menurut Salsabeilla et al., (2021) dapat dilihat pada Gambar 1.
Volume 14 Nomor 1, April 2023
Gambar  1.  Tahapan  pembudidayaan tanaman obat (Salsabiella et al., 2021)
Pembudidayaan  tanaman  obat  berbeda pelaksanaanya sesuai dengan  habitusnya. Pembudidayaan  yang  akan  dijelaskan adalah pembudidayaan tanaman obat yang berasal  dari  famili Zingeberaceae .  Pada famili Zingeberaceae ,  persiapan  dan pengolahan  lahan  dilakukan  15-30  hari sebelum  benih  atau  bibit  ditanam.  Tanah diolah  dan  digemburkan  dan  dibuat menjadi  bedengan.  Benih  ditanam  pada lubang  tanam  sedalam  5-7  cm  dengan tunas  menghadap  ke  atas  dengan  carak tanam ± 1 meter. Pemeliharaan dilakukan dengan  cara  pemupukan  sebanyak  3  kali pada  usia  tanaman  mencapai  1,2  dan  3 bulan. Penyiangan gulma dilakukan sesuai kondisi  pertumbuhan  gulma.  Resiko penyakit  dan  hama  akan  dicabut,  dibakar dan  diberikan  penyemprotan  pestisida alami  atau  kimia.  Pemanenan  tanaman obat dapat beragam. Spesies
Zingeberaceae dapat dipanen pada usia 9- 10 bulan sedangkan spesies Rutaceae pada usia  2-3  Tahun.  Pasca  panen  dilakukan kegiatan  pembersihan  dan  pengeringan tanaman obat untuk menghindari mikroorganisme yang tidak diinginkan.
Pemasaran dan Promosi
Pemasaran  dan  promosi  berbicara mengenai  strategi  penjualan  yang  terkait dengan posisi usaha oukup dengan bidang usaha  lainnya,  pengembangan  dari  usaha oukup, target pasar, kerjasama pengembangan  usaha  dan  keberlanjutan efektivitas  promosi  usaha.  Berdasarkan pada  Undang-undang  No.  20  Tahun  2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah maka  posisi  usaha  oukup  berada  pada skala  usaha  mikro.  Hal  ini  dilihat  bahwa oukup  merupakan  usaha  produktif  yang dimilik  oleh  perorangan  dan/atau  badan usaha  perorangan  yang  aset  usahanya tidak  lebih  dari  Rp.  50  juta  dan  hasil penjualan tahunan paling banyak Rp. 300 juta.
Usaha oukup dapat  disamakan  dengan usaha  pembuatan  jamu,  minyak  dan makanan  kecil.  Pengembangan  usaha oukup diawali  dengan  melakukan  riset pasar.  Pembentukan  produk sedapat mungkin dapat mengartikulasikan kekayaan budaya dan alam dari Kabupaten Karo. Brand oukup  juga  dibuat  bernilai tinggi sehingga sifat produk dilihat otentik dan  berbeda  dengan  spa  tradisional  lain yang serupa. Produk yang telah ditetapkan (disetujui  untuk  dijadikan  penawaran) harus  dan  sebaiknya  dipatenkan  dengan pembuktian  sertifikat  sehingga  kemudian pengakuan terhadap oukup hanya dimiliki oleh  Kabupaten  Karo.  Target  pasar  dari oukup antara lain : Orang yang tidak sehat /  sakit;    Orang  yang  ingin  dan  butuh mempertahankan  Kesehatan;  Orang  yang peduli  dengan  kesehatan  atau  menaruh minat  terhadap  Kesehatan;  Orang  yang mengalami  kegagalan  pada  sistem  medis. Seseorang  atau  sekelompok  orang  yang sudah  menyerah  atau  lelah  menghadapi pengobatan  medis  dan  mulai  aktif  untuk mencari  alternatif  pengobatan  di  luar pengobatan yang kesehatan medis Pemasaran  wisata  kesehatan  harus dan  sebaiknya  diposisikan  pada  bagian khusus.  Hal  ini  dikarenakan  wisata kesehatan belum menjadi primadona yang dikedepankan  oleh  pariwisata  Indonesia.
Persiapan dan Pengolahan Lahan
Persiapan Bibit Penanaman Pemeliharaan Pemanenan dan Pascapanen
80 Batubara & Setiawan Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai Daya Tarik Meskipun terbilang lemah, wisata kesehatan  memiliki  citra  yang  positif mengingat  adanya  efek  langsung  yang akan  didapatkan  oleh  konsumen  setelah melakukannya.  Pengembangan  ekowisata kesehatan  juga  didukung  dari  adanya kawasan yang indah serta iklim yang sejuk sehingga dapat dimanfaatkan sebagai aset dalam menarik minat pengunjung. Pemasaran dapat dilakukan pada organisasi seperti : Dinas pariwisata dan ; kebudayaan; Dinas kesehatan Asosiasi Spa dan Wellness Indonesia; Asosiasi pemerhati budaya; Asosiasi kepariwisataan; Biro perjalanan Promosi yang dilakukan dapat berupa :

## Publikasi
Pembuatan publikasi pada media terpercaya seperti jurnal dan buku. Hal ini untuk menarik kepercayaan bahwa oukup juga  terpercaya  secara  ilmiah.  Publikasi menampilkan hasil dari berbagai penelitian mengenai Oukup
yang bermanfaat bagi kesehatan.
Pengadaan  website  dan  akun  resmi. Strategi  untuk  memasarkan Oukup secara luas  baik  dari  media  sosial  terkini (Instagram,  Twitter,  Facebook,  Tik  Tok, dsb),  kampanye  iklan,  blog,  dan  situs online  lainnya  yang  dapat  menyebarkan informasi oukup secara  gencar  dan  cepat (Sari & Batubara, 2021).
Konferensi,  seminar  dan  pameran. Kehadiran  promosi  yang  kuat  dan  nyata serta  melibatkan  berbagai  industri pariwisata  dan  kesehatan  lainnya.  Dalam hal  ini, oukup dapat  ditampilkan  sebagai sektor andalan yang dipasarkan. Pers dan media, Partisipasi pers dan biro perjalanan  ke  usaha oukup untuk mengenalkan  produk  yang  dijual.  Hasil tour  akan  dituliskan  pada  media  cetak sehingga  promosi  dapat  lebih  luas.  Agen perjalanan dapat menambah jenis produk
yang dijualnya dan dapat mengungkapkan kualita dari tour yang akan dijual. Periklanan  Kampanye  produk  pada berbagai media periklanan, cetak maupun elektronik.  Kampanya  berfokus  pada brand  produk  serta  manfaat  dari  produk. Portal  digital  pada  situs  juga  dianggap perlu  guna  menggugah  keingintahuan pengunjung potensial.

## KESIMPULAN
Oukup dapat  dijadikan  sebagai  daya  tarik ekowisata  kesehatan  di  Kabupaten  Karo. Optimalisasi oukup sebagai  daya  tarik ekowisata  kesehatan  adalah  dengan pembentukan organisasi pemerhati oukup , pembuatan kebijakan dan peraturan terkait dengan pengembangan oukup ,
pengembangan terhadap obyek oukup dan yang terkait dengan oukup,
pembudidayaan  tanaman  obat  sebagai bahan  utama  melakukan oukup ,  serta pengembangan  pada  pemasaran  dan promosi produk oukup.
Hasil  penelitian  diharapkan  dapat diterapkan  oleh  Pemerintah  maupun pengelola  /  pelaku  bisnis  setempat sehingga citra kawasan kembali membaik. Selain  itu, oukup sebagai  budaya pengobatan  masyarakat  lokal  tidak  lagi dijadikan  tameng  oleh pelaku  bisnis  yang tidak  bertanggung  jawab.  Penelitian  ini juga mengedepankan konservasi terhadap tumbuhan  obat  sehingga  kelestarian tumbuhan  dan  pengetahuan  mengenai pengobatan  tradisional  diharapkan  dapat terus terjaga.

## DAFTAR PUSTAKA
Altinay,  L.,  &  Paraskevas,  A.  (2007). Planning  research  in  hospitality  and tourism. Planning Research in
Hospitality  and  Tourism ,  1 – 247. https://doi.org/10.4324/978008055 5942
Volume 14 Nomor 1, April 2023
Batubara, R. P. (2020). Strategi Pengembangan Oukup Sebagai Ekowisata  Kesehatan  Kabupaten
Karo. Jurnal Ilmiah Pariwisata , 25 (2),
121 – 132. Batubara, R. P., A.M.Zuhud, E., Hermawan, R., & Tumanggor, R. (2017). Nilai Guna Spesies  Tumbuhan  Dalam  Oukup (Mandi Uap) Masyarakat Batak Karo. Media Konservasi , 22 (1), 79 – 86. Br Sembiring, M., Nyorong, M., & Syamsul, D.  (2019).  Nilai  Perspektif  Budaya Karo  dalam  Perawatan  Ibu  Nifas  di Wilayah Kerja Puskesmas Lau Baleng Kecamatan  Lau  Baleng  Kabupaten Karo. Jurnal  Dinamika  Kesehatan ,
10 (2), 713 – 726.
Capellini, S. (2012). The Complete Spa Book for  Massage  Therapists .  Cengage Learning. https://books.google.cz/books?id=Oe IIAAAAQBAJ
Chen,  K.  H.,  Chang,  F.  H.,  &  Kenny,  C.  W. (2013).  Investigating  the  wellness tourism  factors  in  hot  spring  hotel customer service. International
Journal  of  Contemporary  Hospitality Management , 25 (7),  1092 – 1114. https://doi.org/10.1108/IJCHM-06- 2012-0086/FULL/XML Cooper, C., Fletcher, J., Gilbert, D., Fyall, A.,
&  Wanhill,  S.  (1998). Tourism Principles  and  Practice .  Scientific
Research Publishing. https://www.scirp.org/(S(351jmbnt vnsjt1aadkozje))/reference/referenc espapers.aspx?referenceid=1290915
Csirmaz, É ., & Pető, K. (2015). International Trends  in  Recreational  and  Wellness Tourism. Procedia  Economics  and
Finance , 32 (15),
755 – 762. https://doi.org/10.1016/s2212-
5671(15)01458-6
Global  Spa  Summit.  (2010).  Spas  and  the global wellness market: synergies and opportunities.  In Prepared  by  SRI International (Issue May). http://scholar.google.com/scholar?hl
=en&btnG=Search&q=intitle:Spas+an
d+the+Global+Wellness+Market+:+Sy nergies+and+Opportunities#1 Ikbar,  Y.  (2012). Metode  Sosial  Penelitian Kualitatife . Refika Aditama. Institute, G. W. (2020). Defining The Mental Wellness Economy . KEMENKES  RI.  (2004). PMK  Tahun  2004
Pedoman Persyaratan Kesehatan Pelayanan  Sehat  Pakai  Air  (SPA) (pp.
1 – 29). Melanie  Smith,  L.  P.  (2009). Health  and Wellness Tourism . Elsevier.
Nasution,  J.,  &  Chandra,  R.  (2010). Etnobotani Oukup, Ramuan Tradisional Suku Karo Untuk Kesehatan Pasca Melahirkan. Agrobio ,
2 (1).
Ohorella, F., & Sampara, N. (2021). Edukasi Relaksasi Tradisional Oukup pada Ibu Nifas. Jurnal  Antara  Pengmas , 4 (1),
35 – 40. Organization,  W.  T.  (2018). UNWTO Tourism  Highlights  2018  Edition . https://doi.org/10.18111/97892844 19876 Pandapotan, S., Khairat, & Syahril. (2018). Inventarisasi  Kearifan  Lokal  Etnis Karo  dalam  Pemanfaatan  Etnobotani di  Kabupaten  Karo. Journal  of Education,  Humaniora  and  Social Sciences , 1 (1), 40 – 47.
Peraturan Pemerintah RI Nomor 50 Tahun 2011 Tentang Rencana Induk Pembangunan Kepariwisataan Nasional  Tahun  2010-2025,  lim Rencana Induk Pembangunan Kepariwisataan Nasional Tahun 2010 - 2025 1 (2011).
Purba,  E.  C.,  Nisyawati,  &  Silalahi,  M. (2016).  The  ethnomedicine  of  the Batak  Karo  people  of  Merdeka  sub- district,  North  Sumatra,  Indonesia. International  Journal  of  Biological Research , 4 (2), 181. https://doi.org/10.14419/IJBR.V4I2.
6493
Salsabeilla,  N.  C.,  Nur,  S.  A.,  Iftitah,  A.  N., Firawati, & Sasmita. (2021). Budidaya Tanaman  Obat  Keluarga  untuk
82 Batubara & Setiawan

## Optimalisasi Mandi Uap Oukup Sebagai Daya Tarik
Mengaktualisasi Program Go Green di SMK  Telkom  Makassar. Jurnal  Lepa- Lepa Open , 1 (3), 511 – 519.
Sari, D. P., & Batubara, R. P. (2021). Analisis
Komponen  Website  Desa  Wisata Cimande  sebagai  Media  Promosi Elektronik (E-TOURISM). Jurnal Sosial Humaniora , 12 (1), 45 – 53.
Susanti,  H.  (2022).  Wellness  tourism sebagai  Bentuk  Adaptasi  terhadap Dinamika Pariwisata Bali di Era New Normal. Jurnal Sosiologi USK , 16 (1), 1 – 11. Voigt,  C.,  &  Pforr,  C.  (2013).  Wellness Tourism:  A  Destination  Perspective. Wellness  Tourism:  A  Destination Perspective , 1 – 316. https://doi.org/10.4324/978020307 9362/WELLNESS-TOURISM- CORNELIA-VOIGT-CHRISTOF-PFORR Yuwono, R., & Astuti, D. W. (2021). Seminar
Ilmiah Arsitektur II. Potensi Pengembangan  Wellness  Hospitality
Tourism Di Tawangmangu , 282 – 292.