Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kentang ( Solanum tuberosum L. var. Granola ) pada Sistem Budidaya yang Berbeda
The Growth and Production of Potatoes (Solanum tuberosum L. var. Granola) on Different System of Cultivation
Partiyani Hidayah 1 *, Munifatul Izzati 2 , Sarjana Parman 2
1) Program Studi Biologi, Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro
2) Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang
*Email : partiyaniumi@gmail.com
Diterima 27 Juni 2017 / Disetujui 28 Agustus 2017

## ABSTRAK
Kentang merupakan tanaman semusim yang penting dan memiliki potensi untuk diekspor ke negara lain serta banyak  digunakan  sebagai sumber  karbohidrat  atau  makanan  pokok  bagi  masyarakat  dunia  setelah  gandum, jagung dan beras. Kentang sebagian besar dibudidayakan pada tanah yang miring dan di lahan yang memacu erosi  tanah  sehingga  dapat  menimbulkan  tanah  longsor.  Hal  ini  disebabkan  karena  cara  budidaya  dengan penggemburan  tanah  sehingga  tanah  akan  mudah  lepas.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  metode  budidaya dalam  polybag.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengkaji  penanaman  kentang  di  polybag  dan  lahan  dalam meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  kentang  serta  mengkaji  perbedaan  pertumbuhan  dan  produksi kentang yang ditanam dalam planterbag, polybag dan di lahan. Parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah  daun,  jumlah  tunas  yang  tumbuh,  jumlah  umbi  dan  bobot  umbi  serta  morfologi  umbi.  Perlakuan dilakukan  dengan  penanaman  umbi  kentang  pada  lahan, polybag dan planterbag atau  3  perlakuan  dan  7 ulangan. Data penelitian dianalisis dengan Analysis of Variance (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Hasil analisis menunjukkan bahwa penanaman kentang dalam  tempat  penanaman  yang  berbeda  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  kentang dibandingkan  dengan  yang  di  lahan,  meskipun  yang  berbeda  nyata  hanya  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun. Kentang  yang  ditanam  dalam polybag menghasilkan  pertumbuhan  yang  lebih  baik  seperti  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  dan  jumlah  tunas  demikian  juga  dengan  bobot  umbinya  dibandingkan  dengan planterbag dan lahan. Sedangkan kentang yang ditanam di dalam planterbag menghasilkan jumlah umbi yang lebih banyak dibandingkan  dengan polybag dan  lahan.  Budidaya  tanaman  kentang  di  dalam  Polybag  layak  dilakukan karena dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi kentang varietas Granola .
Kata kunci : pertumbuhan, produksi, kentang, polybag.

## ABSTRACT
Potatoes are an important annual crop and have the potential to be exported to other countries and widely used as a source of carbohydrates or staple foods for the world community after wheat, corn and rice. Potatoes are mostly cultivated on sloping soils and on land that spur soil erosion that may cause landslides. This is because the way of cultivation with soil moisture so that the soil will easily escape. Therefore, a cultivation method is needed in the container. The purpose of this study is to examine potato cultivation in containers and land to improving  potato  growth  and  production  as  well  as  assessing  differences  in  potato  growth  and  production grown in containers of planterbag, polybag and on the land. Parameters observed were plant height, number of leaves, number of buds growing, morphology of tubers, tuber number and tuber weight. The treatment is done by  planting  potato  tuber  on  the  land,  polybag  and  planterbag  or  3  treatments  and  7  replications.  Data  was analyzed by Analysis of Variance (ANOVA) at 95% confidence level and continued with the test of the Least Significant  Difference  (LSD). The  results  showed  that  potato  cultivation  in  containers  could  increase  the growth  and  production  of  potato  crops  compared  to  those  in  the  field,  although  only  significantly  different plant  height  and  number  of  leaves.  Potatoes  grown  in  polybags  produce  better growth  such  as  plant  height,
leaf  number,  and  number  of  shoots  as  well  as  tuber  weight  compared  to  planterbag  and  land.  While  the potatoes grown in the planterbag produce more tubers than the polybag and the land. The cultivation of potato plants  inside  the  container  is  feasible  because  it  can  increase  the  growth  and  production  of  varieties  of Granola.
Keywords : growth, production, potatoes, containers .

## PENDAHULUAN
Kentang  merupakan  tanaman  semusim  yang memiliki  potensi  untuk  diekspor  ke  negara  lain. Tanaman  ini  termasuk  tanaman  pangan  utama keempat  dunia,  setelah  padi,  gandum  dan  jagung (Asgar,  2013).  Kentang  dapat  digunakan  sebagai sayur  maupun  olahan  dalam  bahan  baku  industri misalnya potato  chip /keripik  (Prahardini  dan Pratomo,  2011),  pakan  dan  berpotensi  untuk biofarmaka  (Wattimena,  2000).  Salah  satu  kentang yang  banyak  dibudidayakan  di  Indonesia  yaitu kentang varietas Granola yang biasanya dimanfaatkan  sebagai  kentang  sayur.  Menurut Setiadi  (2009),  kentang  varietas  Granola  memiliki kualitas mutu yang unggul karena produktivitasnya dapat  mencapai  30-35  ton/ha.  Selain  itu,  Granola tahan  terhadap  serangan  penyakit,  dapat  dipanen dalam  waktu  80  hari  dan  sering  dijadikan  sebagai sayur maupun bahan baku industri untuk keripik.
Menurut  Badan  Pusat  Statistik  (2016),  luas panen  kentang  tahun  2014  adalah  76.291  ha, produksinya  1.347.815  ton  dengan  produktivitas sebesar  17,67  ton/ha.  Sedangkan  luas  panen kentang  tahun  2015  yaitu  66.983  ha,  produksinya 1.219.269  ton  dengan  produktivitas  sebesar  18,20 ton/ha.  Berdasarkan  data  tersebut,  produktivitas kentang di Indonesia masih sangat rendah. Menurut FAO  pada  tahun  2015  produksi  kentang  di  dunia masih  didominasi  oleh  negara-negara  subtropis seperti  Amerika  Serikat  yang  produktivitasnya sebesar  38,43  ton/  ha,  Belanda  sebesar  37,80 ton/ha,  Selandia  Baru  sebesar  35,21  ton/ha,  dan Jepang sebesar 32,69 ton/ha.
Menurut  hasil  Survei  Sosial  Ekonomi Nasional  (2013),  periode  tahun  2002-2012, konsumsi rumah tangga kentang rata-rata
meningkat sebesar 1,76% setiap tahunnya.
Peningkatan  terbesar  terjadi  di  tahun  2007  naik sekitar  25%  dibandingkan  tahun  sebelumnya. Sebaliknya  penurunan  terbesar  terjadi  pada  tahun 2009  sebesar  15,38%.  Tahun  2012  konsumsi
kentang  sebesar  1,460  kg/kapita/tahun  atau  turun sebesar  6,67%  dibandingkan  tahun  2011.  Tahun 2013  sedikit  meningkat  yaitu  sebesar  1,40%  dari tahun 2012 atau menjadi sekitar 1,480 kg/kapita/tahun  dan  tahun  2014  konsumsi  kentang sama dengan tahun sebelumnya yaitu sekitar 1,480 kg/kapita/tahun.
Kentang  pada  umumnya  dibudidayakan  di daerah  dataran  tinggi  dengan  kemiringan  tertentu yang  dapat  menimbulkan  erosi  dan  tanah  longsor. Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengurangi dampak negatif dari budidaya kentang pada dataran tinggi di lahan yang miring  yaitu dengan budidaya kentang  dalam  Polybag.  Budidaya  di  dalam Polybag  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan polybag maupun planterbag . Polybag memiliki ketahanan  bahan  2-3  tahun  dengan  warna  hitam yang  dapat  memberikan  suasana  gelap  didalam media  dan  dapat  merangsang  pertumbuhan  dan perkembangan  akar  tanaman  (Wasonowati,  2011), sedangkan planterbag memiliki  ketahanan  bahan sampai  5  tahun  dengan  warna  hijau  yang  dapat ditembus  oleh  cahaya  matahari  sehingga  sirkulasi udara  dan  air  di  dalam  media  dapat  terjadi  secara lancar  dan  tanaman  dapat  tumbuh  lebih  sehat  dan subur (Lestari, 2015).
Cara budidaya kentang dengan penggemburan  tanah  sehingga  tanah  akan  mudah lepas.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  budidaya dalam  Polybag  sehingga  tidak  menyebabkan penggemburan  tanah  dan  peristiwa  tanah  longsor. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pertumbuhan  dan  produksi  hasil  panen  kentang yang  ditanam  dalam polybag dan planterbag dengan yang di lahan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di kebun pekarangan  rumah  Dusun  Jurang,  Desa  Bedono, Kecamatan  Jambu.  Waktu  pelaksanaan  penelitian dimulai  pada  bulan  Januari  2017  hingga  April
2017.  Peralatan  yang  digunakan  dalam  penelitian meliputi  tampah,  cangkul,  crengkeng,  karung,  tali rafia,  ember  ukuran  5  liter  dan  2  liter,  penggaris, meteran,  kayu  atau  bambu,  timbangan,  kamera dokumentasi,  buku  dan  alat  tulis.  Bahan  yang digunakan  untuk  penelitian  berupa  tanaman kentang  ( Solanum  tuberosum L.  var. Granola ), polybag , planterbag ,  pupuk  kandang,  tanah,  dan air. Penelitian ini menggunakan 3 (tiga) perlakuan. Perlakuan  yang  diberikan  adalah  P0  pada  tanaman yang dibudidayakan pada lahan. P1 untuk tanaman yang  dibudidayakan  dalam planterbag serta  P2 untuk tanaman yang dibudidayakan dalam polybag . Setiap  perlakuan  diulang  sebanyak  7  kali  ulangan. Perlakuan  diberikan  selama  11  minggu  dengan pengamatan  dan  pengukuran  setiap  satu  minggu sekali. Pengamatan penelitian ini memiliki beberapa  parameter  yang  meliputi  tinggi  tanaman, jumlah daun, jumlah tunas yang tumbuh, hasil umbi (jumlah  dan  bobot  umbi)  ,  serta  bentuk  morfologi umbi.  Data  yang  diperoleh  kemudian  dianalisis dengan Analysis  of  Variance (ANOVA)  pada  taraf kepercayaan 95% untuk pembuktian hasil, berpengaruh  nyata  atau  tidak.  Jika  terdapat  beda nyata  dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata  Terkecil (BNT)  pada taraf kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis perlakuan polybag, planterbag dan  lahan  pada  tanaman  kentang  varietas  Granola terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman  dan  jumlah daun  dengan Analysis  of  Variance (ANOVA) menunjukkan  hasil  yang  berbeda  nyata  sedangkan jumlah tunas yang tumbuh tidak berbeda nyata (P > 0,05. Hasil uji lanjut dengan uji BNT (Beda Nyata Terkecil)  menunjukkan  terdapat  perbedaan  nyata antara  perlakuan  lahan  terhadap polybag dan planterbag sedangkan  perlakuan polybag tidak berbeda  nyata  dengan planterbag .  Hal  ini menunjukkan  bahwa polybag dan planterbag mempengaruhi  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun pada  tanaman  kentang  varietas  Granola.  Rata-rata tinggi  tanaman  paling  tinggi  terdapat  pada perlakuan polybag sebesar  435,03  cm,  selanjutnya perlakuan planterbag sebesar  380  cm  dan  lahan sebesar  264,76  cm.  Rata-rata  jumlah  daun  paling banyak  pada  perlakuan polybag yaitu  sebesar 1089,4 helai daun, selanjutnya perlakuan planterbag sebesar  888  helai  daun  dan  lahan sebesar  658,94  helai  daun.  Rata-rata  jumlah  tunas yang  tumbuh  paling  banyak  terdapat  pada perlakuan polybag yaitu  sebesar  10,61  tunas, selanjutnya planterbag sebesar 9,1 tunas dan lahan sebesar 8 tunas yang tumbuh.
Tabel  1.  Hasil  analisis  rata-rata  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan  jumlah  tunas  yang  tumbuh  pada  tempat penanaman yang berbeda
Perlakuan Parameter Tinggi tanaman Jumlah daun Jumlah tunas Polybag 435,03 a 1089,40 a 10,61 a Planterbag 380 a 888 a 9,10 a Lahan 264,76 ab 658,94 ab 8 a
Keterangan :  Angka yang ditujukkan dengan superskrip yang sama pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan tidak nyata (P>0,05).
Rata-rata  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  dan jumlah  tunas  yang  tumbuh  paling  tinggi  terdapat pada  perlakuan polybag. Hal  ini  disebabkan  oleh terpenuhinya  kebutuhan  unsur  hara  di  dalam polybag yang  mampu  diserap  langsung  oleh  akar tanaman kentang tanpa menyebar dan berkompetisi dengan  tanaman  yang  lainnya.  Menurut  Pracaya (2007),  penanaman  kentang  didalam polybag memiliki  keuntungan  yaitu  pupuk  yang  mudah
diserap  langsung  oleh  akar  tanaman  sehingga kebutuhan  unsur  hara  mineral  dan  air  dapat dipenuhi  secara  optimal  dan  efisien.  Wasonowati (2011) menyatakan bahwa, polybag memiliki bahan yang  berwarna  hitam  dengan  suasana  gelap  di dalam  media  tanam  yang  mampu  merangsang pertumbuhan  dan  perkembangan  akar  tanaman, dimana  akar  yang  tumbuh  dengan  baik  akan menyerap  unsur  hara  dan  mineral  di  dalam  tanah
sehingga pertumbuhan tanaman juga akan meningkat dan lebih subur.
Jumlah tunas yang banyak akan mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman  yang  lain seperti  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  serta produktivitas  tanaman  juga  akan  meningkat. Menurut Zelelew (2016), tanaman yang lebih tinggi akan  mempunyai  produksi  daun  per  tanaman  yang lebih banyak dan akan mempengaruhi produksi dari fotosintat.  Jumlah  tunas  yang  dihasilkan  oleh tanaman dalam jumlah yang banyak, maka tanaman akan mempunyai kanopi yang menutupi tanah lebih awal  sehingga  tanaman  akan  tumbuh  lebih  tinggi untuk  mendapatkan  lebih  banyak  cahaya  matahari dalam melakukan proses fotosintesis.
Hasil  uji Analysis  of  Variance (ANOVA) menunjukkan  bahwa  perlakuan  lahan, polybag dan
planterbag tidak  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah tunas dari tanaman kentang varietas Granola yang  berarti  bahwa  perlakuan  tidak  mempengaruhi jumlah tunas yang tumbuh dari umbi kentang yang ditanam  dan  yang  mempengaruhi  pertumbuhan tunas  adalah  faktor  lingkungan  berupa  kondisi iklim  dengan  curah  hujan  yang  tinggi,  sehingga umbi akan mudah menjadi busuk dan pertumbuhan tunasnya terhambat. Sunarjono (2007), menyatakan bahwa  keadaan  iklim  yang  ideal  untuk  tanaman kentang  adalah  suhu  rendah  (dingin)  dengan  suhu rata-rata harian antara 15–20 o C. Kelembaban udara 80- 90% cukup mendapat sinar matahari (moderat) dan curah hujan antara 200- 300 mm per bulan atau rata-rata 1000 mm selama pertumbuhan.
Gambar  1.  Rata-rata  tinggi  (cm)  tanaman  kentang  varietas  Granola  pada  perlakuan  lahan, polybag dan planterbag
Berdasarkan hasil pengamatan dan pengukuran  terhadap  tinggi  tanaman  kentang varietas  Granola  tersebut  terlihat  bahwa  pada minggu  ke-1,6,7,  dan  8  rata-rata  tinggi  tanaman paling  tinggi  pada planterbag sedangkan  minggu ke-2,3,4, dan 5 pada polybag . Hal ini menunjukkan bahwa kentang yang ditanam dalam planterbag dan polybag mengalami  peningkatan  tinggi  tanaman yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  di  lahan. Zulfitri  (2015),  menyatakan  bahwa  pengaruh peningkatan  tinggi  tanaman  berkaitan  dengan penambahannya jumlah dan ukuran sel.
Pertumbuhan tinggi tanaman menunjukkan aktivitas  pembentukan  xilem  dan  pembesaran  sel- sel  yang  tumbuh.  Aktivitas  ini  menyebabkan kambium terdorong keluar dan terbentuknya sel-sel baru  di  luar  lapisan-lapisan  tersebut  sehingga
terjadi  peningkatan  tinggi  tanaman.  Menurut Lestari  (2015), planterbag dapat  ditembus  cahaya matahari  dan  didesain  dengan  tambahan  lubang drainase  yang  akan  membantu  sirkulasi  udara  dan air  sehingga  tanaman  memiliki  sistem  perakaran yang  kuat  dan  sehat  serta  tanaman  dapat  tumbuh lebih  subur  dan  sehat.  Wasonowati  (2011), menyatakan  bahwa polybag merupakan  kantong dari  plastik  berwarna  hitam  yang  memiliki  lubang aerasi  pada  bagian  dasar  hingga  ¾  tinggi polybag yang  berfungsi  mengatur  suhu  media  agar  tidak terlalu  panas  dan  mengalirkan  kelebihan  air  atau sisa  pemupukan  dengan  lancar  dan  cepat  sehingga drainase  dan  aerasinya  optimal  yang  menyebabkan tanaman  mampu  tumbuh  dengan  baik  dengan peningkatan pertumbuhan yang signifikan.
Puncak tertinggi dari tinggi tanaman kentang pada  minggu  ke-8  dan  mengalami  penurunan  pada minggu  ke-9  hingga  minggu  ke-11  karena  banyak tanaman  yang  layu  dan  mati.  Laju  pertumbuhan tanaman  kentang  akan  menurun  jika  telah  berada pada  fase  penuaan  dan  pertumbuhan  umbi  hingga puncak  tanaman  mati  dan  siap  untuk  dipanen. Menurut  Oliveira  (2015),  pada  fase  pertumbuhan
umbi  terjadi  persaingan  yang  kuat  antara  umbi dengan  bagian  atas  tanaman  yang  sama-sama tumbuh dan sama-sama berperan sebagai penerima ( sink ). Persaingan itu berhenti setelah pertumbuhan bagian  atas  tanaman  mencapai  maksimum  dan hanya  umbi  yang  berfungsi  sebagai  penerima, sedangkan  bagian  atas  tanaman  berubah  menjadi sumber.
Gambar 2. Grafik ∆ rata-rata jumlah daun tanaman kentang varietas Granola pada perlakuan lahan, polybag dan planterbag
Berdasarkan  hasil  pengamatan  terhadap jumlah  daun  tanaman  kentang  varietas  Granola tersebut  terlihat  bahwa  pada  minggu  ke-1  jumlah daun paling banyak pada planterbag , minggu ke-2, 3, 4, 5, dan 8 pada polybag dan minggu ke-6 dan 7 pada lahan. Polybag mempunyai jumlah daun yang lebih  banyak  karena  memiliki  jumlah  anakan  yang lebih  tinggi  dengan  pertumbuhan  tinggi  tanaman yang  lebih  baik.  Selain  itu,  nutrisi  dan  hara  yang terdapat  dalam polybag mampu  diserap  oleh  umbi kentang  untuk  menghasilkan  jumlah  daun  yang banyak.  Menurut  Wiratama  (2016),  tanaman  yang ditanam  dalam polybag memiliki  ketahanan  yang lebih  bagus  dibandingkan  tanaman  yang  ditanam dengan  media  yang  lainnya,  karena  pemeliharaa tanaman dapat dilakukan secara individu dan nutrisi yang  diberikan  dapat  langsung  diserap  oleh  akar. Selain  itu, polybag sangat  baik  untuk  drainase  dan aerasi  sehingga  tanaman  yang  ditanam  dalam Polybag akan lebih subur dan menghasilkan jumlah daun pertanaman yang lebih banyak.
Jumlah  daun  yang  banyak  dipengaruhi  oleh jumlah  anakan  atau  tunas  yang  tumbuh  dan  tinggi tanaman.  Menurut  Zelelew  (2016),  tanaman  yang lebih  tinggi  akan  mempunyai  produksi  daun  per tanaman yang lebih banyak dan akan mempengaruhi  produksi  dari  fotosintat.  Jumlah daun  pada  perlakuan  lahan  mengalami  penurunan pada minggu ke-7 hingga minggu ke-8, planterbag
pada minggu ke-8 sedangkan polybag pada minggu ke-7  dan  mengalami  peningkatan  pada  minggu  ke- 8. Penurunan jumlah daun disebabkan oleh adanya fase penuaan dan pembentukan umbi pada tanaman kentang  sehingga  tanaman  mulai  layu,  daun  gugur dan  mati.  Menurut  Solin  (2009),  fase  penuaan dicirikan oleh laju pertumbuhan yang menurun, saat tumbuhan  sudah  mencapai  kematangan  dan  mulai menua. Zulkarnain (2010), menyatakan bahwa pada fase pemasakan umbi terjadi perubahan warna vena daun  yang  menguning  kemudian  daunnya  rontok, fotosintesis menurun, pertumbuhan umbi melambat dan vena-vena daun akhirnya mati.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  terhadap jumlah  tunas  atas  yang  tumbuh  tanaman  kentang varietas Granola tersebut  terlihat  bahwa  pada minggu  ke-1  jumlah  tunas  paling  banyak  pada planterbag sedangkan minggu ke-2, 3, 4, 5, 6 dan 7 pada polybag . Pada polybag jumlah tunasnya paling tinggi karena nutrisi dan unsur hara mampu diserap langsung  oleh  akar  tanaman  kentang  tanpa menyebar  dan  berkompetisi  dengan  tanaman  yang lainnya.  Menurut  Mulyono  (2016),  komposisi media  tanam  berupa  tanah  dan  penutrisian  dapat diatur sendiri pada polybag sehingga tanaman akan memperoleh nutrisi yang optimal serta mempermudah  penyerapan  nutrisi  oleh  akar tanaman  karena  nutrisi-nutrisi  tersebut  hanya terfokus pada tanaman yang berada dalam polybag
tersebut  sehingga  tanaman  akan  mengalami pertumbuhan  yang  optimal  untuk  meningkatkan jumlah tunas yang tumbuh.
Setelah  minggu  ke-7  jumlah  tunas  yang tumbuh  mengalami  penurunan  karena  tanaman banyak  yang  layu  dan  mati.  Oliveira  (2015),
menyatakan  bahwa  laju  pertumbuhan  tunas bergantung  pada  suhu  dan  kelembaban  serta  akan menurun  pada  fase  pemasakan  umbi.  Pada  fase pemasakan umbi pertumbuhan umbi dan tunas akan melambat  dan  menurun  hingga  tanaman  yang berada di atas permukaan tanah layu dan mati.
Gambar  3.  Grafik  ∆  rata-rata    jumlah  tunas  atas  yang  tumbuh  tanaman  kentang  varietas  Granola  pada perlakuan lahan, polybag dan planterbag
Tabel 2. Hasil analisis rata-rata jumlah umbi dan bobot umbi pada tempat penanaman yang berbeda
Perlakuan Parameter Jumlah umbi Bobot Umbi Polybag 17,57 a 228,57 a Planterbag 18,71 a 207,14 a Lahan 14,57 a 185,71 a
Keterangan  :    Angka  yang  ditujukkan  dengan  superskrip  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan tidak nyata (P>0,05).
Hasil  uji Analysis  of  Variance (ANOVA) menunjukkan bahwa perlakuan polybag , planterbag dan lahan tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah umbi dan bobot umbi dari tanaman kentang varietas Granola  (P>0,05).  Prematilake  (2005)  menyatakan bahwa  air  yang  terlalu  banyak  tidak  hanya menyebabkan  masa  panen  jadi  lebih  lama,  tetapi juga  menyebabkan  umbi  yang  dihasilkan  sedikit, terkadang bahkan tidak membentuk umbi. Lestari et al .,  (2015)  menambahkan  bahwa,  umbi  yang terbentuk  pun  akan  cepat  membusuk.  Tanaman yang  tidak  terkena  sinar  matahari  menyebabkan aktivitas  fotosintesis  terhambat.  Akibatnya,  luas daun  menjadi  lebih  kecil,  daun  cenderung  melipat, buku  menjadi  rapat,  dan  tanaman  menjadi  tidak berbunga.  Terhambatnya  pertumbuhan  tanaman
menyebabkan  umbi  yang  dihasilkan  lebih  sedikit dan berukuran lebih kecil.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata- rata  kecenderungan  jumlah  umbi  hasil  panen  yang paling  tinggi  pada  perlakuan planterbag yaitu sebesar  18,71  umbi  sedangkan polybag sebesar 17,57  umbi  dan  lahan  14,57  umbi.  Jumlah  umbi kentang  yang  paling  banyak  terdapat  pada planterbag karena  memiliki  keunggulan  dalam membantu proses transportasi dan penyimpanan zat makanan  pada  tanaman  untuk  menghasilkan  umbi yang  lebih  tinggi.  Menurut  Lestari  (2015), planterbag juga akan menghemat pemakaian pupuk tanaman  serta  tepat  sasaran  pemupukannya dibandingkan  jika  ditanam  langsung  pada  kebun atau  ladang,  jika  merupakan  tanaman  buah  atau umbi maka hasil panen akan tiga kali lebih banyak
dan  berkualitas  dibandingkan  tanaman  yang dibudidayakan  di  lahan  karena  pupuk  tidak  akan terserap oleh tanaman yang lain.
Jumlah  umbi  yang  di  panen  produksinya relatif  rendah  karena  curah  hujan  yang  tinggi. Menurut  Mailangkay  (2012),  curah  hujan  yang tinggi dapat menggangu pembungaan, penyerbukan dan  pembentukan  umbi.  Zulkarnain  (2010), menambahkan bahwa kentang memerlukan penyinaran  panjang  ( Long  Day  Plant) yang  sangat penting  untuk  proses  fisiologis  tanaman  dalam menghasilkan umbi yang optimal. Jumlah daun dan tunas dipacu oleh panjang  hari penyinaran. Jumlah umbi akan mencapai kemasakan apabila kelembaban dan nutrisinya sesuai atau tersedia.
Rata-rata  bobot  umbi  berdasarkan  hasil panen  yang  paling  tinggi  pada  perlakuan polybag yaitu  sebesar  228,57  gram  sedangkan planterbag sebesar 207,14 gram dan lahan 185,71 gram. Bobot umbi  paling  tinggi  pada  perlakuan polybag karena memiliki  jumlah  tunas  yang  banyak  untuk  dapat menghasilkan  produksi  umbi  yang  optimal.  Selain itu,  penyerapan  nutisi  dan  hara  mineral  dalam polybag diperkirakan  lebih  optimal.  Menurut Zelelew  (2016),  tanaman  yang  memiliki  jumlah tunas  dalam  jumlah  yang  banyak  maka  akan mempengaruhi  tinggi  tanaman  dan  produksi  dari fotosintat.  Produksi  fotosintat  yang  tinggi  juga menguntungkan  bagi  tanaman  untuk  menghasilkan berat  umbi  yang  lebih  besar  per  tanaman  sehingga menghasilkan total umbi yang lebih banyak.
Bobot  umbi  yang  dihasilkan  pada  semua perlakuan kurang optimal karena pengaruh intensitas  curah  hujan  yang  tinggi  sehingga  bobot umbi  tidak  sejalan  dengan  pertumbuhan  tanaman kentang.  Menurut  Arifin  (2014),  semakin  tinggi tanaman akan menghasilkan fotosintat lebih banyak sehingga  pembentukan  umbi  dan  pengisian  umbi menjadi  lebih  banyak.  Peningkatan  pembentukan dan pengisian umbi yang banyak akan menghasilkan  jumlah  umbi  yang  banyak  dengan ukuran  yang  besar  dan  bobot  produksi  umbi  total per tanaman yang besar.
Bentuk  morfologi  umbi  dilakukan  dengan pengamatan  bentuk  umbi  dari  kedalaman  mata tunas dan jumlah mata tunas pada permukaan umbi. Kedalaman mata tunas pada  umbi kentang varietas Granola dangkal  sehingga  kentang  ini  sering
dimanfaatkan  sebagai  sayur  maupun  kentang goreng  dan  keripik  kentang  dalam  bidang  industri. Mata  tunas  yang  dangkal  ini  menunjukkan  bahwa kentang  varietas Granola tahan  terhadap  serangan penyakit. Jumlah mata tunas bervariasi mulai dari 1 mata tunas hingga 11 mata tunas yang terlihat pada permukaan  umbi  dengan  bentuk  umbinya  lonjong. Setiadi  (2009),  menyatakan  bahwa  umbi  kentang memiliki  morfologi  bervariasi,  dilihat  dari  bentuk warna  kulit,  warna  daging,  dan  mata  tunasnya. Bentuk  umbi  kentang  varietas Granola yaitu lonjong atau oval dengan mata tunas yang dangkal, warna kulit umbi dan daging umbi kuning. Granola tahan terhadap penyakit kentang umumnya, apabila kentang  varietas  lain  kerusakan  terhadap  penyakit dapat mencapai 30 % tetapi Granola hanya 10 %.

## KESIMPULAN
Polybag  dan  planterbag  cenderung  dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  produktivitas tanaman  kentang  dibandingkan  dengan  yang  di lahan.  Kentang  yang  ditanam  dalam  polybag cenderung  menghasilkan  pertumbuhan  yang  lebih baik  seperti  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan jumlah tunas demikian juga dengan bobot umbinya dibandingkan  dengan  planterbag  dan  lahan.  Selain itu, polybag dan planterbag cenderung menghasilkan umbi lebih tinggi daripada di lahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  M.S.,  A.  Nugroho  dan  A.  Suryanto.  2014. Kajian Panjang Tunas dan Bobot Umbi Bibit terhadap Produksi Tanaman Kentang (Solanum  tuberosum  L.)  Varietas  Granola. Jurnal Produksi Tanaman 3 (2): 222.
Asgar,  A.  2013.  Umbi  Kentang  (Solanum tuberosum  L.)  Klon  395195.7  dan  CIP 394613.32 yang ditanam di Dataran Medium mempunyai  Harapan  untuk  Keripik.  Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Bandung.
Badan  Pusat  Statistik.  2016.  Luas,  Produksi  dan Produktivitas Hortikultura Indonesia, Jakarta.
Cahyono,  B.  2006.  Teknik  Budidaya  dan  Analisis Usaha  Tani  Kentang.  CV  Aneka  Ilmu, Semarang.

## Berbeda
Lestari, P. 2015. The Best Growing Solution : Easy Grow  Planter  Bag.  PT  Wanghort  Pratama, Tangerang.
Lestari,  P.,  N.W.  Utami,  dan  N.  Setyowati.  2015.
Peningkatan Produksi dan Perbaikan Ukuran Umbi Kentang Hitam (Plectranthus rotundifolius  (Poir.)  Spreng)  melalui  teknik Budidaya sebagai Upaya Konservasi.
Lembaga Ilmu  Pengetahuan  Indonesia, Bogor 2 (18): 65-78.
Mailangkay, B.H., J.M Paulus dan J.X Rogi. 2012. Pertumbuhan  dan  Produksi  Dua  Varietas Kentang  (Solanum  tuberosum  L.)  pada  Dua Ketinggian  Tempat.  Balai  Pengawasan  dan Sertifikasi  Benih  Tanaman  Pangan  dan Hortikultura,  Sulawesi  Utara  2  (18):  167-
169. Muchjidin,  R.  2006.  Prosedur  Operasional  Standar Budidaya Kentang Varietas Granola (Solanum tuberosum L.) Kabupaten Bandung Propinsi  Jawa  Barat.  Jakarta.  Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran dan Biofarmaka,
Direktorat  Jendral  Hortikultura,  Kementrian
Pertanian Republik Indonesia.
Mulyono, L. 2016. Berbagai Macam Ukuran Plastik
Polibag sebagai Referensi Budidaya TanamanHortikultura.http://www.polybag12 3.com/, 2 Juni 2017.
Oliveira,  J.S.  2015.  Growth  and  Development  of
Potato  (Solanum  tuberosum  L.)  Crops  After
Different  Cool  Season  Storage.  Lincoln
University Digital Thesis, New Zealand.
Pracaya.  2007.  Bertanam  Sayuran  Organik  di Kebun,  Pot  dan  Polibag.  Penebar  Swadaya, Jakarta.
Prahardini,  P.E.R.  dan  G.  Pratomo.  2011.  Uji Adaptasi Varietas dan Klon Kentang Olahan Pada  Musim  Kemarau  di  Dataran  Tinggi Beriklim Kering. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur.
Prematilake, D.P. 2005. Inducing Genetic Variation of  Innala  (Solanostemon  rotundifolius)  Via In  Vitro  Callus  Culture.  Journal  National Science Foundation Sri Lanka 33 : 123-131.
Setiadi  dan  F.N.  Surya.  2009.  Kentang:  Varietas dan  Pembudidayaan.  Penebar  Swadaya, Jakarta.
Solin. 2009. Fisiologi Tanaman Budidaya. Universitas Indonesia, Jakarta.
Sunarjono,  H.  2007.  Petunjuk  Praktis  Budidaya Kentang. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Survei  Sosial  Ekonomi  Nasional.  2013.  Buletin Konsumsi  Pangan.  Pusat  Data  dan  Sistem Informasi Pertanian, Jakarta 1(4) : 1-53.
Wasonowati, C. 2011. Meningkatkan Pertumbuhan Tanaman  Tomat  (Lycopersicum  esculentum Mill)  dengan  Sistem  Budidaya  Hidroponik. Agrovigor 4 : 21-28.
Wattimena,  G.A.2000.  Pengembangan  Propagula Kentang  Bermutu  dan  Kultivar  Kentang Unggul  dalam  Mendukung  Peningkatan Produksi Kentang di Indonesia. Orasi Ilmiah Guru  Besar  Tetap  Hortikultura.  Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wiratama, A. 2016. Keunggulan Budidaya TanamanMenggunakanPolybag.http://www.s atujam.com/tanaman-polybag/. 17 Mei 2017.
Wulandari, A. 2012. Penggunaan Bobot Umbi Bibit pada  Peningkatan  Hasil  Tanaman  Kentang (Solanum tuberosum L.) G3 dan G4 Varietas Granola. Jurnal Produksi Tanaman 1 (2) : 65- 68.
Zelelew, D.Z., Sewa, L., Tesfai, T.K., and Biniam, M.G.  2016.  Effect  of  Potassium  Levels  on Growth and Productivity of Potato Varieties. American Journal of Plant Science 7 : 1629- 1638.
Zulfitri,  I.  2015.  Analisis  Varietas  dan  Polibag terhadap  Pertumbuhan  serta  Hasil  Cabai (Capsicum  annum  L.)  Sistem  Hidroponik. Skripsi.  Fakultas  Pertanian  Institut  Pertanian Bogor, Bogor.
Zulkarnain.  2010.  Dasar-dasar  Hortikultura.  Bumi Aksara, Jakarta