## Original Research Paper
Edukasi  Budidaya  Organik  Tanaman  Obat  di  Pekarangan  Rumah  bagi Perempuan Kelurahan Kranjingan
Widya Kristiyanti Putri 1* , Joni Murti Mulyo Aji 2 , Diah Puspaningrum 3 , Susan Barbara Patricia 4 , Nurul Dwi Novikarumsari 3 , Sri Subekti 3
1 Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia;
2 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia;
3 Program Studi Penyuluhan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia;
4 Program Studi Ilmu Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Indonesia;
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i1.8110 Sitasi:  Putri,  W.  K.,  Aji,  J.  M.  M.,  Puspaningrum,  D.,  Patricia,  S.  B.,  Noviakarumsari,  N.  D.,  &  Subekti,  S.  (2024). Edukasi  Budidaya  Organik  Tanaman  Obat  di  Pekarangan  Rumah  bagi  Perempuan  Kelurahan  Kranjingan. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 7(1)

## Article history
Received : 7 Desember 2023 Revised: 22 Februari 2024 Accepted: 29 Februari 2024
*Corresponding Author: Widya Kristiyanti Putri, Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Jember, Inonesia; Email: widyaputri@unej.ac.id
Abstrak: Ketahanan  pangan  dimulai  dari  tingkat  organisasi  terkecil  yaitu rumah  tangga  yang  secara  umum  dipelopori  oleh  kemampuan  perempuan dalam  rumah  tangga  untuk  mengatur  kebutuhan  pangan  dan  kesehatan keluarga. Tanaman obat seringkali ditemukan dalam pekarangan rumah  yang dimanfaatkan  ibu  rumah  tangga  sebagai  obat  alternatif.  Budidaya  tanaman obat  di  pekarangan  rumah  warga  kelurahan  Kranjingan  masih  dilakukan secara  tradisional,  sehingga  hasil  produksi  tidak  menentu.  Sementara  itu untuk  memenuhi  kebutuhan  tanaman  obat,  warga  masih  membeli  di  pasar. Pengabdian  yang  dilakukan  oleh  Keris-Dimas  EMAS  Universitas  Jember bertujuan  untuk  memberikan  edukasi  kepada  masyarakat  perempuan kelurahan  Kranjingan  dalam  berbudidaya  tanaman  obat  secara  organik. Pengabdian  yang  dilakukan  melibatkan  gabungan  PKK  dan  MOSS (Mother School  of  Sumbersari) .  Pengabdian  dilakukan  dalam  beberapa  tahap  yaitu: survei  awal,  sosialisasi,  dan  timbal  balik.  Hasil  dari  pengabdian  ini  yaitu sebanyak 96% warga memahami tentang budidaya organik tanaman obat dan 80% warga mampu melakukan budidaya tanaman obat organik di pekarangan rumah mereka.
Keywords: Tanaman  Obat,  Organik,  Pekarangan  Rumah,  Pendidikan Perempuan

## Pendahuluan
Kesehatan masyarakat ditunjang dari ketahanan  pangan  yang  terpenuhi  dengan  baik (Aidha  dan  Harahap,  2021).    Dalam  hal  ini ketahanan  pangan  dimulai  dari  struktur  organisasi masyarakat  yang  terkecil  yaitu  keluarga.  Keluarga yang  mengatur  kebutuhan  primernya  dalam  rumah tangga  memerlukan  jaminan  keamanan  pangan untuk dapat melanjutkan aktivitas hidupnya. Dalam tingkatan  sosial  manapun  rumah  tangga  mengatur pangan  dalam  pemenuhan  kuantitas  dan  kualitas. Kuantitas  pangan  menjadi  acuan  untuk  memenuhi kebutuhan  bagi  setiap  anggota  keluarga  dalam
kurun  waktu  tertentu.  Kualitas  pangan  menjadi acuan untuk memenuhi kepuasan dalam memperoleh  manfaat  dari  pangan  seperti  gizi  dan vitamin  (Khoiriyah,  2021).  Rumah  tangga  pada tingkat  sosial  menengah  ke  atas  sudah  lebih memperhatikan  aspek  kualitas  makanan  untuk menjamin  kesehatan  anggota  keluarga.  Rasa, aroma,  kandungan  gizi  dan  vitamin  menjadi pertimbangan  dalam  pemilihan  jenis  makanan. Dalam keseharian pengolahan makanan tidak lepas dari  kebutuhan  tanaman  obat.  Tanaman  obat  dapat digunakan  secara  langsung  sebagai  obat  alternatif atau  obat  herbal  untuk  penyakit  ringan  dalam
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
keluarga  atau  sebagai  tambahan  dalam  bumbu masakan.
Tanaman  obat  seringkali  dijumpai  di pekarangan  rumah  warga  desa  yang  masih  relatif luas  berdampingan  dengan  tanaman  hortikultura atau  tanaman  hias  (Lestari  dkk.,  2021).  Tanaman obat  tersebut  tumbuh  secara  liar  dan  dipanen sesekali  saat  sedang  membutuhkan  atau  ketika  di pasar  tradisional  sedang  tidak  ada.  Tanaman  obat yang  sehari-hari  digunakan  untuk  kepentingan rumah  tangga  ini  dikenal  sebagai  Tanaman  Obat Keluarga  (TOGA).  TOGA  yang  secara  umum dijumpai  di  pekarangan  warga  adalah  jenis rimpang:  kunyit,  jahe,  lengkuas,  temulawak;  serta semak:  sereh,  sirih,  dan  lidah  buaya.  TOGA  juga terkadang ditata sebagai tanaman hias di pekarangan  dengan  tidak  meninggalkan  fungsi utamanya.
Pengetahuan  tentang  TOGA  seringkali diwariskan  secara  turun  temurun  dari  orang  tua  ke anak,  dari  para  leluhur  ke  anak  cucunya. Pengetahuan  ini  teriring  melalui  praktek  langsung dalam  mengatasi  masalah  kesehatan  sehari-hari, mulai  dari  bayi  hingga  orang  dewasa.  Manfaat TOGA  dalam  hal  medis  sebagai  obat  pertolongan pertama  saat  anggota  keluarga  membutuhkan bantuan  darurat  (Puspitasari  dkk.,  2021).  TOGA bahkan  sering  digunakan  sebagai  obat  penyakit- penyakit untuk mendampingi obat-obat kimia resep dokter.  Khasitnya  yang  sering  tidak  menimbulkan efek  samping  membuat  TOGA  menjadi  lebih popular  sebagai  obat  herbal  dan  kini  menjadi industri dengan pangsa pasar tersendiri.
TOGA dari jenis rimpang banyak dibutuhkan dalam skala industri obat herbal karena daya  simpan  yang  baik  dan  area  penggunaannya yang  luas.  Industri  obat  herbal  memerlukan  bahan dasar  yang  dikelola  secara  sehat  agar  memenuhi standar  nasional,  seperti  budidaya  yang  organik. Budidaya  TOGA  secara  organik  mampu  membuat zat  aktif  tanaman  tetap  terjaga  sehingga  kualitas atau efek pengobatan yang dihasilkan lebih optimal. Penggunaan  pupuk  organik  dan  perawatan  tanpa pestisida kimia menjadikan TOGA lebih berkualitas. Beberapa TOGA yang mudah dibudidayakan  di  pekarangan  rumah  yaitu  kunyit, jahe,  dan  sereh.  Pupuk  organik  yang  mudah diperoleh dalam budidaya TOGA yaitu kotoran sapi (Inzani dkk., 2023), kotoran kambing (Ambari dkk., 2020),  kotoran  ayam  (Hamda  dkk.,  2018),  air
cucian  beras  (Iqbal  dkk.,  2024),  atau  kompos  sisa tanaman (Kusuma dan Sudarni, 2023).
Kunyit  ( Curcuma  longa L.)  merupakan tanaman  obat  berupa  semak  yang  tumbuh sepanjang  tahun,  tersebar  di  seluruh  daerah  tropis. Kunyit  tumbuh  baik  di  dataran  rendah  dimulai kurang  dari  240  m  dpl  hingga  dataran  tinggi  lebih dari 1200 m dpl. Produksi optimal pada ketinggian 450 m – 900 m dpl. Tanaman kunyit dapat tumbuh baik  pada  daerah  yang  memiliki  intensitas  cahaya penuh  hingga  sedang,  sehingga  tanaman  ini  sangat baik hidup pada tempat-tempat terbuka atau sedikit naungan.  Pertumbuhan  terbaik  dicapai  pada  daerah yang  memiliki  curah  hujan  1000-4000  mm/tahun. Bila  ditanam  di  daerah  curah  hujan  <1000 mm/tahun, maka sistem pengairan harus diusahakan  cukup  dan  tertata  baik.  Tanaman  ini dapat dibudidayakan sepanjang tahun. Pertumbuhan yang  paling  baik  adalah  pada  penanaman  awal musim  hujan.  Suhu  udara  yang  optimum  bagi tanaman ini  antara 19-30° C. Kunyit tumbuh subur pada  tanah  gembur,  dengan  pH  5-7,5.  Jenis  tanah yang  diinginkan  adalah  tanah  ringan  dengan  bahan organik  tinggi,  tanah  lempung  berpasir  tanpa genangan air/ sedikit basa (Nihayati, 2023).
Budidaya  kunyit  dimulai  dari  persiapan bibit,  lebih  baik  jika  dari  rimpang  yang  dipisah. Syarat  bibit  yang  baik  yaitu  berasal  dari  tanaman yang  tumbuh  subur,  kokoh,  sehat,  berdaun  banyak dan  hijau,  serta  terhindar  dari  serangan  penyakit. Bibit berasal dari rimpang yang telah berumur 7-12 bulan,  memiliki  bentuk,  ukuran,  dan  warna seragam,  serta  memiliki  kadar  air  cukup.  Jika  dari benih,  maka  benih  telah  mengalami  masa  istirahat (dormansi)  cukup,  terhindar  dari  bahan  asing  (biji tanaman  lain,  kulit,  atau  kerikil).  Teknik  persiapan bibit  awal,  rimpang  bahan  bibit  dipotong  agar diperoleh  ukuran  dan  dengan  berat  yang  seragam serta  untuk  memperkirakan  banyaknya  mata tunas/rimpang. Bekas potongan ditutup dengan abu dapur/sekam larutan  fungisida  (benlate  dan agrymicin)  guna  menghindari  tumbuhnya  jamur. Tiap  potongan  rimpang  maksimum  memiliki  1-3 mata  tunas,  dengan  berat  antara  20-30  gram  dan panjang 3-7 cm. Tahap selanjutnya yaitu penyemaian  bibit,  dimana  pertumbuhan  tunas rimpang  kunyit  dapat  dirangsang  dengan  cara mengangin-anginkan  rimpang  di  tempat  teduh  atau lembab  selama  1-1,5  bulan  atau  dengan  cara penyiraman  2  kali  sehari  diwaktu  pagi  dan  sore hari.  Bibit  tumbuh  baik  bila  disimpan  dalam  suhu
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
kamar    sekitar  25-28°C.  Setelah  tunas  tumbuh  2-3 cm  maka  rimpang  sudah  dapat  ditanam  di  lahan. Pemindahan  bibit  yang  telah  bertunas  harus dilakukan  secara  hati-hati  agar  tunas  yang  telah tumbuh  tidak  rusak.  Bila  ada  tunas/akar  bibit  yang saling terkait maka akar tersebut dipisahkan dengan hati-hati  lalu  letakkan  bibit  dalam  wadah  tertentu untuk  memudahkan  pengangkutan  bibit  ke  lokasi lahan.  Jika  jarak  antara  tempat  pembibitan  dengan lahan  jauh  maka  bibit  perlu  dilindungi  agar  tetap lembab dan segar. Selama pengangkutan, bibit yang telah  bertunas  sebaiknya  tidak  ditumpuk.  (Ayik, 2021).
Kebutuhan bibit  kunyit/hektar lahan adalah 0,50-0,65  ton/ha.  Jika  diharapkan  akan  diperoleh produksi  rimpang  sebesar  20-30  ton/ha,  maka konversi  bibit/lahan  adalah  0,5  –  0,65  kg/  10  m 2 atau  50  –  65  gram/  1  m 2 .  Bibit  kunyit  yang  telah disiapkan  kemudian  ditanam  ke  dalam  lubang berukuran  5-10  cm  dengan  arah  mata  tunas menghadap  ke  atas.  Tanaman  kunyit  ditanam  di awal  musim  hujan  dan  dipanen  di  awal  musim kemarau  (7-8  bulan).  Hal  ini  dimungkinkan  karena tanaman  muda  akan  membutuhkan  air  cukup banyak  untuk  pertumbuhannya.  Bila  menanam  di lahan, lubang tanam dibuat di atas bedengan/petakan  dengan  ukuran  lubang  30  x  30 cm  dengan  kedalaman  60  cm  dengan  jarak  antara lubang  adalah  60  x  60  cm.  Apabila  ada  rimpang kunyit  yang  tidak  tumbuh  atau  pertumbuhannya buruk, maka dilakukan penanaman susulan (penyulaman)  rimpang  lain  yang  masih  segar  dan sehat. Perawatan kunyit dilakukan dengan pemupukan, pengairan, penyiangan, dan pembubunan.  Pemupukan  dapat  dilakukan  dengan menggunakan 100% pupuk organik atau kombinasi. Namun  untuk  pupuk  dasar  sebaiknya  menggunkan pupuk  organik.  Kunyit  termasuk  tanaman  tidak tahan  air.  Oleh  sebab  itu  drainase  dan  pengaturan pengairan  perlu  dilakukan  seteliti  mungkin,  agar tanaman  terbebas  dari  genangan  air  sehingga rimpang  tidak  membusuk.  Perbaikan  drainase  baik untuk  melancarkan  dan  mengatur  aliran  air  serta sebagai  penyimpan  air  di  saat  musim  kemarau. Penyiangan  dan  pembubunan  (menimbun  kembali daerah  perakaran  dengan  tanah)  perlu  dilakukan untuk  menghilangkan  rumput  liar  (gulma)  yang mengganggu  penyerapan  air,  unsur  hara  dan mengganggu  perkembangan  tanaman.  Kegiatan  ini dilakukan  3-5  kali  bersamaan  dengan  pemupukan dan  penggemburan  tanah.  Penyiangan  pertama
dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur  15  hari  dan bersamaan dengan ini maka dilakukan pembubunan guna  merangsang  rimpang  agar  tumbuh  besar  dan tanah tetap gembur. Pembubunan biasanya dilakukan setelah kegiatan penyiangan dan biasanya  dilakukan  secara  rutin  setiap  3  –  4  bulan sekali. Kunyit sudah dapat dipanen pada umur 8-18 bulan,  namun  saat  panen  yang  terbaik  adalah  pada umur tanaman 11-12 bulan, yaitu ketika daun kedua gugur. Saat itu produksi yang diperoleh lebih besar dan  lebih  banyak  bila  dibandingkan  dengan  masa panen  pada  umur  7-8  bulan.  Ciri-ciri  tanaman kunyit  yang  siap  panen  yaitu  berakhirnya pertumbuhan vegetatif, dimana terjadi kelayuan/perubahan  warna  daun  dan  batang  yang semula  hijau  menjadi  kuning  (tanaman  kelihatan mati). Pemanenan dilakukan dengan cara membongkar  rimpang  dengan  cangkul/garpu. Sebelum  dibongkar,  batang  dan  daun  dibuang terlebih  dahulu.  Rimpang  yang  telah  dibongkar dibersihkan  tanah  yang  melekat  lalu  dimasukkan dalam wadah agar tidak rusak (Siregar, 2021).
Jahe ( Zingiber officinale Roscoe.) merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe berasal dari Asia Pasifik yang tersebar  dari  India  sampai  Cina.  Jahe  termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae), se-famili dengan  kunyit.  Jahe  dibedakan  menjadi  3  jenis berdasarkan ukuran, bentuk dan warna rimpangnya. Umumnya  dikenal  3  varietas  jahe,  yaitu  :  jahe putih/kuning besar atau disebut juga jahe gajah atau jahe  badak  Rimpangnya  lebih  besar  dan  gemuk, ruas  rimpangnya  lebih  menggembung  dari  kedua varietas  lainnya.  Selanjutnya  jahe  putih/kuning kecil  atau  disebut  juga  jahe  sunti  atau  jahe  emprit. Ruasnya  kecil,  agak  rata  sampai  agak  sedikit menggembung.  Jahe  ini  selalu  dipanen  setelah berumur  tua.  Jahe  merah  rimpangnya  berwarna merah  dan  lebih  kecil  dari  pada  jahe  putih  kecil. (Nurhayati dan Yusof, 2022).
Tanaman  jahe  paling  cocok  ditanam  pada tanah yang subur, gembur dan banyak mengandung humus.  Tekstur  tanah  yang  baik  adalah  liat berpasir,  lempung  berpasir  dan  tanah  laterit. Tanaman  jahe  membutuhkan  curah  hujan  relatif tinggi,  yaitu  antara  2.500-4.000  mm/tahun.  Pada umur  2,5  sampai  7  bulan  atau  lebih  tanaman  jahe memerlukan  sinar  matahari.  Dengan  kata  lain penanaman  jahe  dilakukan  di  tempat  yang  terbuka sehingga  mendapat  sinar  matahari  penuh.  Suhu udara  optimum  yang  diperlukan  antara  20-35°C.
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
Jahe  tumbuh  baik  pada  ketinggian  0-2.000  m  dpl. Kalau  di  Indonesia  umumnya  200  –  600  dpl. (Slamet, 2021).
Persiapan bibit jahe dimulai dari pemilihan bahan  bibit  dari  tanaman  yang  sudah  tua  (berumur 9-10  bulan).  Dipilih  pula  dari  tanaman  yang  sehat dan  kulit  rimpang  tidak  terluka  atau  lecet.  Dalam keperluan semai, perlu disiapkan rumah penyemaian  sederhana  ukuran  10  x  8  m  untuk menanam  bibit  1  ton,  kemudian  dibuat  bedengan dari  tumpukan  jerami  setebal  10  cm.  Rimpang bakal  bibit  disusun  pada  bedengan  jerami  lalu ditutup  jerami,  dan  di  atasnya  diberi  rimpang  lalu diberi  jerami  pula,  demikian  seterusnya,  sehingga didapatkan 4  susunan lapis rimpang dengan  bagian atas  berupa  jerami.  Perawatan  bibit  pada  bedengan dapat dilakukan dengan penyiraman setiap hari dan sesekali disemprot dengan fungisida. Rimpang akan bertunas  setelah  2  minggu.  Bibit  hasil  seleksi dipotong,  dimana  setiap  potongan  memiliki  3-5 mata  tunas  dengan  berat  sekitar  40-60  gram.  Bibit juga  harus  dibebaskan  dari  ancaman  penyakit dengan  cara  bibit  tersebut  dimasukkan  ke  dalam karung  dan  dicelupkan  ke  dalam  larutan  fungisida sekitar  8  jam,  lalu  dijemur  selama  2-4  jam,  setelah itu baru ditanam. Jehe sebaiknya ditanam di musim hujan. Sebelum jahe ditanam, dilakukan pengolahan tanah dengan membajak tanah sedalam kurang  lebih  30  cm  dengan  tujuan  untuk mendapatkan  kondisi  tanah  yang  gembur  atau remah  serta  membersihkan  tanaman  pengganggu. Setelah itu tanah dibiarkan 2-4 minggu agar gas-gas beracun  menguap  serta  bibit  penyakit  dan  hama akan  mati  terkena  sinar  matahari.  Kemudian membuat  lubang-lubang  kecil  atau  alur  sedalam  3- 7,5  cm  untuk  menanam  bibit.  Pada  daerah-daerah yang kondisi air tanahnya jelek dan sekaligus untuk mencegah terjadinya genangan air, sebaiknya tanah diolah  menjadi  bedengan-bedengan  dengan  tinggi 20-30  cm  dan  lebar  80-100  cm,  sedangkan anjangnya  disesuaikan  dengan  kondisi  lahan (Slamet, 2021).
Perawatan  jahe  dilakukan  sama  seperti kunyit yaitu pemupukan, penyiangan, pembubunan, dan penyulaman. Sekitar 2-3 minggu setelah tanam, hendaknya  diadakan  untuk  melihat  rimpang  yang mati.  Penyiangan  pertama  dilakukan  ketika tanaman  jahe  berumur  2-4  minggu  kemudian dilanjutkan  3-6  minggu  sekali.  Tergantung  pada kondisi tanaman pengganggu yang tumbuh. Namun setelah  jahe  berumur  6-7  bulan,  sebaiknya  tidak
perlu  dilakukan  penyiangan  lagi,  sebab  pada  umur tersebut  rimpangnya  mulai  besar.  Pertama  kali dilakukan pembumbunan pada waktu tanaman jahe berbentuk  rumpun  yang  terdiri  atas  3-4  batang semu,  umumnya  pembubunan  dilakukan  2-3  kali selama  umur  tanaman  jahe.  Adapun  pemberian pupuk  kompos  organik  dilakukan  pada  awal pertanaman  pada  saat  pembuatan  guludan  sebagai pupuk  dasar  sebanyak  60  – 80  ton  per  hektar  yang dicampur  tanah  olahan.  Penghematan  pupuk kompos dapat juga dilakukan dengan mengisi tiap- tiap lubang tanam di awal pertanaman sebanyak 0.5 –  1kg  per  tanaman.  Pupuk  sisipan  selanjutnya dilakukan pada umur 2 – 3 bulan, 4 – 6 bulan, dan 8 – 10 bulan. Adapun dosis pupuk sisipan sebanyak 2 –  3  kg  per  tanaman.  Pemberian  pupuk  kompos  ini biasanya  dilakukan  setelah  kegiatan  penyiangan dan  bersamaan  dengan  kegiatan  pembubunan (Dillasamola dkk., 2023).
Waktu  panen  jahe  sebaiknya  dilakukan sebelum musim hujan. Saat panen biasanya ditandai dengan  mengeringnya  bagian  atas  tanah.  Namun demikian apabila tidak sempat dipanen pada musim kemarau  tahun  pertama  sebaiknya  dilakukan  pada musim kemarau tahun berikutnya. Pemanenan pada musim  hujan  menyebabkan  rusaknya  rimpang  dan menurunkan kualitas rimpang, dimana kadar bahan aktif  akan  menjadi  rendah  karena  lebih  banyak kadar  airnya.  Secara  umum,  jahe  dipanen  pada umur  8-10  bulan.  Jika  digunakan  sebagai  bumbu masak,  maka  umur  panen  jahe  adalah  4  bulan, namun  jika  digunakan  sebagai  obat  9-12  bulan. Ciri-ciri siap panen adalah warna daun berubah dari hijau menjadi kuning dan batang semua mengering serta warna rimpang yang mengkilat. Tanaman jahe gajah akan mengering pada umur 8 bulan dan akan berlangsung  selama  15  hari  atau  lebih.  Saat  panen tanah dibongkar dengan hati-hati menggunakan alat garpu  atau  cangkul,  diusahakan  jangan  sampai rimpang  jahe  terluka.  Selanjutnya  tanah  dan kotoran  lainnya  yang  menempel  pada  rimpang dibersihkan  dan  bila  perlu  dicuci.  Sesudah  itu  jahe dijemur  di  atas  papan  atau  daun  pisang  kira-kira selama  1  minggu.  Tempat  penyimpanan  harus terbuka,  tidak  lembab  dan  penumpukannya  jangan terlalu tinggi melainkan agak disebar (Indah, 2021).
Tanaman  sereh  ( Cymbopogan  nardus L. Randle)  merupakan  tanaman  obat  dari  jenis  semak yang  tumbuh  membentuk  rumpun.  Sereh  memiliki akar  serabut  yang  banyak,  sehingga  mampu menyerap  unsur  hara  dalam  tanah  lebih  baik  dan
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
pertumbuhannya lebih cepat. Bentuk daunnya pipih memanjang  seperti  rumput  gajah.  Panjang  daun mencapai  satu  meter  melengkung.  Lebar  daun sekitar  1  –  2  cm.  Warna  batangnya  hijau  hingga merah keunguan. Tanaman serai wangi dapat hidup pada  ketinggian  200  –  1.000  m  dpl.  Ketinggian yang  ideal  350  –  600  m  dpl  dimana  serai  wangi dapat  menghasilkan  rendemen  dan  mutu  minyak atsiri yang baik. Syarat tumbuh ideal tanaman serai wangi  yaitu  dengan  suhu  panas  dan  lembab  serta curah  hujan  merata  sepanjang  tahun.  Curah  hujan yang  ideal  untuk  tanaman  serai  wangi  1.800  – 2.500  mm/tahun.  Cocok  tumbuh  di  tempat  terbuka karena  sinar  matahari  akan  meningkatkan  kadar minyaknya. Suhu yang cocok berkisar 18° – 25° C. Tanaman  serai  wangi  cocok  tumbuh  di  tanah gembur  dan  banyak  mengandung  bahan  organik dengan  kisaran  pH  5-7.  Tanah  liat  dengan  tekstur ringan  tidak  baik  untuk  budidaya  tanaman  serai wangi.  Tanah  mediteran  kuning  coklat  atau  coklai berpasir  sangat  cocok  untuk  media  tumbuh  serai wangi.  Tanaman  serai  wangi  dapat  ditanam  pada berbagai  kontur  tanah  baik  datar  atau  miring (Nugraha dkk., 2019).
Pada  budidaya  serai,  tanaman  diperbanyak secara  vegetatif  yaitu  dengan  anakan.  Tanaman induk berupa rumpun tua, minimal harus berumur 1 tahun. Bibit didapatkan melalui pemecahan rumpun besar  yang  tidak  beruas.  Bonggol  dipilih  yang besar, setidaknya 1 bonggol berisi 4 – 6 tunas. Lalu pelepah  daun  bibit  dikurangi  3  –  5  cm.  Sebagian akar juga dikurangi dan ditinggalkan sekitar 2,5 cm di bawah leher akar. Stek bibit tanaman serai wangi sekitar  45.000  –  50.000  bibit  per  hektar  dalam kondisi  normal.  Jika  dikonversi  maka  dibutuhkan 4,5  –  5  stek/  1  m 2 .  Sebaiknya  bibit  ditempatkan pada  keranjang  dalam  posisi  berdiri.  Teknik pengolahan  tanah  untuk  menanam  serai  terlebih dahulu  tanah  digemburkan  dengan  cara  dicangkul sedalam 35 cm, kemudian dibalik. Lahan dibiarkan 2  –  3  hari  agar  tanah  dapat  melakukan  penguapan. Jika  lahan  datar  maka  dibuat  bedengan  ukuran panjang  sekitar  2  m  dan  lebar  sekitar  1,5  cm, sedangkan  untuk  lahan  yang  miring  dapat  dibuat terasering  agar  humus  pada  permukaan  tanah  tidak terbawa  oleh  air  hujan.  Irigasi  diatur  agar  air  tidak menggenang  karena  serai  tidak  tahan  dengan  air yang  menggenang.  Setiap  satu  lubang  tanam diperlukan  2  –  3  bibit.  Jarak  tanam  ideal  sereh adalah 100 x 50 cm. Lubang tanam dibuat berbaris dengan  jarak  dalam  baris  50  cm  dan  jarak  lubang
tanam  antar  baris  100  cm.  Ukuran  lubang  tanam adalah panjang 30 cm, lebar 30 cm, dan kedalaman 30  cm.  Lubang  tanam  kemudian  diberi  pupuk organik  kotoran  hewan  dengan  dosis  per  lubang tanam sekitar 0,2 – 0,3 kg. Lubang tanam dibiarkan terbuka  selama  2  minggu  agar  mendapat  sinar matahari. Sementara itu, kebutuhan pupuk kandang per  hektar  (dengan  20.000  lubang  tanam)  sekitar 5,5  ton  –  6,5  ton.  Bila  ada  tanaman  layu/mati  atau pertumbuhannya  kurang  sempurna  setelah  2  atau  3 minggu  maka  lakukan  penyulaman.  Penyiangan dilakukan untuk untuk membersihkan tanaman dari gulma  dan  membuang  batang-batang  daun  yang telah  mengering  agar  memicu  pertumbuhan  daun baru. Penyiangan biasanya dilakukan pada awal dan akhir  musim  penghujan.  Pengaturan  aerasi  dan drainase  dilakukan  dengan  cara  pembumbunan yang bersamaan dengan penyiangan. Pembumbunan  dilakukan  dengan  cara  mencangkul sedikit tanah di sekitar rumpun dengan jarak sekitar 20 cm (Setiawan dan Tyasmoro, 2023).
Tanaman sereh dapat dipanen saat tanaman berumur  7  -  8  bulan,  namun  daun  yang  dihasilkan dari  rumpun  yang  terbentuk  masih  sedikit. Pemangkasan  daun  dilakukan  untuk  merangsang pertumbuhan bonggol tunas baru. Panen selanjutnya  dapat  dilakukan  saat  tanaman  berumur 10  –  12  bulan,  dimana  pada  saat  tersebut  sereh dapat  dipanen  setiap  3  –  4  bulan  sekali.  Rentang waktu  panen  sereh  yang  baik  adalah  pagi  hari antara  jam  06.00  –  10.00  WIB  atau  di  sore  hari antara  jam  15.00  –  18.00  WIB.    Adapun  ciri-ciri sereh  siap  panen  adalah  tanaman  minimal  telah memiliki  6  –  8  lembar  daun  tua  pada  masing- masing tunas setiap rumpunnya. Struktur daun lebih lentur,  tidak  rapuh,  berwarna  hijau  tua  dan  sudah beraroma  wangi  kuat.  Jika  bagian  bawah  daun ditekuk dengan pelan akan terlihat titik-titik minyak keluar  dari  pori-pori  daun.  Jarak  pemangkasan sekitar  3  –  5  cm  di  atas  pangkal  daun  (Nugraha dkk., 2019).
Perawatan  TOGA  secara  organik,  selain menggunakan  pupuk  organik  juga  menggunakan pestisida  organik  untuk  mengurangi  residu  kimia pada  tanaman  dan  tanah.  Beberapa  tanaman  yang dapat  digunakan  sebagai  pestisida  organik  yaitu tembakau,  brotowali  (Rahmawati  dkk.,  2023), piretrum,  mimba  (Kardinan  dkk.,  2017),  jeringau (Ganul dkk., 2021), dan tuba (Suci dkk., 2023).
TOGA  yang  berkembangbiak  secara  liar menyebabkan  hasil  produksinya  juga  tidak  dapat
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
diprediksi,  sehingga  kebutuhan  TOGA  sebagian besar  dipenuhi  lewat  pembelian  di  pasar.  Oleh sebab  itu  diperlukan  edukasi  kepada  masyarakat, khususnya perempuan yang menjadi tonggak dalam menjaga  kesehatan  keluarga.  Edukasi  tersebut dikemas  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat agar  memberikan  wawasan  tentang  budidaya tanaman obat secara organik.

## Metode Pelaksanaan
Pengabdian  dilakukan  di  Desa  Kranjingan, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Sasaran  pengabdian  adalah  para  perempuan  yang tergabung  dalam  kelompok  PKK  Keranjingan  dan MOSS ( Mother School of Sumbersari ). Pengabdian dilakukan selama 1 bulan dengan beberapa tahapan sebagai berikut:
1. Survei awal
Pada tahap survei awal dilakukan observasi ke  pekarangan  rumah  warga  Desa  Keranjingan yang difokuskan pada jenis TOGA yang tumbuh di  pekarangan  tersebut.  Survei  dijadwalkan dilaksanakan  selama  seminggu.  Dalam  survei juga  dilakukan  beberapa  wawancara  mengenai cara budidaya TOGA yang selama ini dilakukan. Kegiatan  survei  mengambil  sampel  dari  rumah warga  yang  berada  di  sekitar  kantor  desa Kranjingan.  Survei  juga  dilakukan  dengan mengumpulkan informasi dari perangkat desa. 2. Sosialisasi
Pada  tahap  sosialisasi,  perempuan  yang tergabung  dalam  PKK  dan  MOSS  diundang untuk  mengikuti  pemaparan  materi  tentang budidaya tanaman obat di pekarangan. Pelaksanaan  edukasi  materi  tentang  budidaya tanaman  obat  dilakukan  di  musholla  desa Kranjingan.  Materi  yang  diberikan  meliputi pengenalan  TOGA,  macam-macam  budidaya TOGA  (kunyit,  jahe,  dan  sereh),  penggunaan pupuk  organik  dan  pestisida  organik,  serta manfaat  TOGA  bagi  kesehatan  serta  cara pengolahannya.  Sosialisasi  dilakukan  dua  kali dalam seminggu.
3. Timbal balik
Pada  tahap  timbal  balik,  perempuan  desa  yang telah  mengikuti  acara  dapat  mencoba  secara mandiri  budidaya  TOGA  secara  organik  di pekarangan  masing-masing.  Tim  pengabdian juga memberikan beberapa kuis berhadiah untuk mengetahui pemahaman peserta yang mengikuti
kegiatan  sosialisasi.  Pada  tahap  ini  juga dikumpulkan pesan kesan dari kegiatan pengabdian  yang  telah  dilakukan.  Rentang waktu  budidaya  TOGA  secara  mandiri  dan pengisian kuisioner adalah seminggu, sementara pelaksanaan kuis berhadiah adalah 1 hari.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  oleh tim  dosen  Universitas  Jember  (UNEJ)  yang tergabung  dalam  KeRis-DiMas  (Kelompok  Riset dan  Pengabdian  Masyarakat)  EMAS  ( Empowering Agricultural  Society )  adalah  kegiatan  edukasi dengan  sasaran  perempuan  yang  tergabung  dalam PKK Keranjingan. Sebelumnya, Kelurahan Keranjingan  telah  bekerjasama  dengan  KUA Kecamatan  Sumbersari  untuk  membentuk  MOSS (Mother School of Sumbersari) . Tujuan dari MOSS adalah  peningkatan  pengetahuan  agama  para perempuan dan peningkatan kesejahteraan keluarga. PKK Krajingan memiliki 4 program kerja (Pokja)  PKK  dengan  tugas  berbeda,  yaitu:  Pokja  1 berkecimpung  dalam  urusan  keagamaan;  Pokja  2 urusan Pendidikan, keterampilan, dan pra koperasi; Pokja 3 dalam urusan sandang, pangan, perumahan, dan  tata  laksana  rumah  tangga;  sedangkan  Pokja  4 dalam  bidang  kesehatan  dan  lingkungan  hidup. Masing-masing  Pokja  memiliki  anggota  yang berbeda  dengan  rentang  usia  bervariasi,  mulai  dari usia  remaja  hingga  lansia.  Perempuan  yang tergabung  juga  bervasriasi,  ada  yang  lajang, berkeluarga, maupun janda.
Survei  awal  dilakukan  untuk  mendapatkan data  dari  obeservasi  dan  wawancara  kepada  30 rumah.  Berdasarkan  hasil  survei  awal,  diperoleh data sebagaimana Tabel 1 berikut.
Tabel  1  Hasil  Survei  Budidaya  TOGA  di Pekarangan  Rumah  Warga  Desa
Kranjingan No  Komponen Jawaban 1 Keberadaan TOGA Ada 70% Tidak ada 30% 2 Pengetahuan manfaat TOGA Tahu 100% Tidak tahu 0% 3 Perawatan TOGA  Dirawat 10% Dibiarkan 90%
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
Pada  komponen  pengamatan  keberadaan TOGA,  survei  dari  30  rumah,  terdapat  21  rumah yang  memiliki  tanaman  obat  atau  sekitar  70%. Sisanya  tidak  memiliki  dikarena  rumah  sewa  atau lahannya  terbatas  sehingga  tidak  dimanfaatkan untuk menanam TOGA. Berdasakan hasil wawancara,  semua  warga  mengetahui  manfaat TOGA  secara  turun  temurun.  Sementara  itu  untuk perawatan  TOGA, hanya 3 rumah yang melakukan perawatan  terhadap  TOGA  yang  dimiliki,  sisanya hanya  dibiarkan  tumbuh  secara  liar.  Adapun perwatan  yang  dilakukan  sangat  sederhana,  seperti pemupukan dengan air cucian beras, pemangkasan, dan penyiraman.
Pada tahap sosialisasi dilakukan pemaparan materi tentang cara budidaya TOGA secara organik di  pekarangan  rumah.  Sosialisasi  diikuti  oleh  25 warga  Kranjingan  yang  terdiri  dari  perangkat  desa, PKK, dan MOSS. Edukasi kepada warga dilakukan dalam  2  hari.  Hari  pertama  materi  berisi pengenalan  dan  budidaya  TOGA,  sementara  hari kedua tentang perawatan TOGA secara organik dan manfaat  TOGA  bagi  kesehatan  keluarga.  Warga secara  antusias  mengajukan  pertanyaan  sehingga terbangun  diskusi yang  menyenangkan  dan bermakna.
Pada  tahap  timbal  balik,  warga  diberikan kesempatan untuk mencoba secara mandiri budidaya  TOGA  di  pekarangan  rumah  masing- masing.  Warga  juga  diberikan  kuisioner  untuk melihat timbal balik dari kegiatan pengabdian yang dilakukan.  Hasil  dari  tahap  ini  dirangkum  dalam Tabel 2 di bawah ini.

## Tabel  2  Hasil  Timbal  Balik  Edukasi  Budidaya TOGA
No  Komponen Jawaban 1 Pemahaman budidaya TOGA Paham 96% Tidak paham 4% 2 Kemampuan berbudidaya TOGA di pekarangan Mampu 80% Tidak mampu 0%
Tahap  timbal  balik  pada  komponen pemahaman  warga  tentang  budidaya  TOGA meliputi:  pemahaman  tentang  proses  pembibitan, proses  perawatan,  hingga  proses  panen.  Dari  25 reponden,  sebanyak  24  reponden  atau  96%  telah memahami  dengan  baik  teknik  budidaya  TOGA. Sementara  itu,  sebanyak  20  responden  atau  80% menjawab  mampu  melakukan  budidaya  TOGA  di
pekarangan  rumah  mereka.  Sisanya  menuturkan tidak  mampu  dikarenakan  belum  sempat,  tidak  ada waktu  luang,  atau  lahannya  telah  ditanami  oleh tanaman  pangan  atau  lainnya  sehingga  belum  ada tempat  untuk  TOGA.  Pengabdian  juga  diakhiri dengan tanya jawab berupa kuis berhadiah. Peserta sangat  antusias  dalam  menjawab  pertanyaan tentang budidaya TOGA secara organik.

## Kesimpulan
Kegiatan  pengabdian  di  Desa  Kranjingan, Kecamatan  Sumnbersari,  Kabupaten  Jember  yang dilakukan  oleh  tim  dosen  KeRis-DiMas  EMAS kepada  para  perempuan  yang  tergabung  dalam PKK dan MOSS telah berjalan dengan sangat baik. Hasil  yang  diperoleh,  dari  25  responden  yang mengikuti kegiatan, 96% telah memahami budidaya TOGA secara organik dan 80% mampu melakukan budidaya  TOGA  secara  organik  di  pekarangn rumah  mereka.  Kegiatan  ini  dapat  menjadi  inisiasi bagi  para  perempuan  Desa  Krajingan  untuk membentuk  bisnis  rumah  tangga  atau  secara kolaboratif  menjadi  agribisnis  tanaman  obat,  baik produk mentah maupun olahan.

## Saran
Dalam kegiatan pengabdian yang dilakukan sebaiknya  dapat  ditambahkan  berbagai  kegiatan edukasi  pengolahan  hasil  budidaya  TOGA  jika waktu dan dana yang tersedia memenuhi.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  menghaturkan  rasa  terima  kasih kepada Kepala Desa Kranjingan yang telah menjadi mitra  dalam  kegiatan  pengabdian  dan  memberikan sarana fasilitas dalam pelaksanaannya.

## Daftar Pustaka
Aidha,  Z. dan Harahap, R.A., 2021. Pemberdayaan masyarakat  dalam  upaya  ketahanan  pangan selama  pandemi  COVID-19  di  Kecamatan Bilah Barat. Tropical Public Health Journal , 1(1), hal.22-30.
Ambari,  Y.,  Wahyuni,  K.I.,  Lehana,  Z.R., Syamsudin,  M. dan  Fitri, S.,  2020.
Pengembangan Desa Wisata dengan
Penanaman  Tanaman  Obat  Keluarga  (Toga)
Putri et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2024, 7 (1) 147-153
e-ISSN: 2655-5263
di Desa Jembul Kecamatan Jatirejo Kabupaten  Mojokerto  Propinsi  Jawa  Timur. Jurnal Karinov , 3(1), hal.22-26.
Ayik.  2021. Metode  dan  Cara  Budidaya  Kunyit . Elementa Media: Yogyakarta Dillasamola,  D.,  Yanri,  D.,  dan  Nurlatifah.  2023. Tumbuhan  Obat  Indonesia .  Penerbit  Adab: Indramayu Ganul,  T.,  Alang,  H.  dan  Ainulia,  A.D.R.,  2021. Pengaruh  ekstrak  rimpang  Jeringau  ( Acorus calamus L)  terhadap  larva  ulat  grayak ( Spodoptera litura ) pada sawi putih ( Brassica pekinensis ). Celebes Biodiversitas: Jurnal  Sains  dan  Pendidikan  Biologi ,  4(1), hal.6-16.
Hamda,  S.,  Aji,  S.S.,  Sunarsih,  D.  dan  Kusmawan,
U.,  2018.  Pemanfaatan  Limbah  Kotoran Ayam  untuk  Budidaya  Tanaman  Obat  Jahe Merah. Prosiding Konferensi Nasional
Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) , Vol.1, hal.317-324. Indah,  A.  2021. Teknik  Budi  Daya  Rempah  di Halaman Rumah . Diva Press: Yogyakarta Inzani,  R.A.,  Dewi,  I.S.,  Yuni,  A.T.  dan  Wunon,
F.S.  2023.  Pengolahan  Limbah  Organik  dan Limbah  Peternakan  Sapi  Sebagai  Pupuk Kompos  Terhadap  Percepatan  Pertumbuhan Tanaman  Toga  (Kunyit). Prosiding  Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Abdimas . Vol.
2, hal. 247.
Iqbal,  M.,  Sitepu,  M.P.,  Utami,  Z.,  Ulfa,  N.,  Asril, G.R.,  Farhan,  R.,  Muna,  R.,  Salsabila,  A.Z. adan  Safira,  S.S.,  2024.  Pembuatan  dan Pemanfaatan Pupuk Organik Cair (POC) dari Air  Cucian  Beras  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman  Hortikultura  di  Dayah  Al-Kamal, Keunaloi. Jurnal  Pengabdian  Aceh ,  4(1), hal.49-56.
Kardinan,  A.,  Wahyono,  T.E.  dan  Tarigan,  N.,
2017.  Persistensi  residu  insektisida  nabati piretrum  dan  mimba  pada  tanaman  padi. Buletin  Penelitian  Tanaman  Rempah  dan Obat , 28(2), hal.191-198.
Khoiriyah,  S.,  2021.  The  Quantity  and  Quality  in Staple  Food  Security  from  Legal  Prefect. Jurnal Sumbangsih , 2(1), hal.53-61. Kusuma,  Y.A.  dan  Sudarni,  D.H.A.,  2023. Pendampingan  Pembuatan  Pupuk  Kompos dalam  Menunjang  Pertumbuhan  Tanaman Obat  Keluarga  (TOGa). Jurnal  Abdimas:
Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat , 5(2), hal.1-7.
Nihayati,  Ellis.  2023. Curcuma  Botani  dan Lingkungan  Tumbuh. Universitas  Brawijaya Press: Malang
Nugraha,  Aviasti,  Nasution,  A.,  Amaranti,  R., Mulyati,  D.S.,  dan  Nursagita,  C.  2019. Pemanfaatan  Minyak  Atsiri  Jenis  Sereh Wangi: Budidaya, Penyulingan dan
Perkembangan  Teknologi .  Unisba  Press:
Bandung
Nurhayati,  D.R.,  dan  Yusof,  S.F.B.  2022. Herbal dan  Rempah .  Scopindo  Media  Pustaka: Surabaya
Puspitasari, I., Sari, G.N.F. dan Indrayati, A., 2021. Pemanfaatan tanaman obat keluarga (TOGA) sebagai alternatif pengobatan mandiri. Jurnal Warta LPM , 24(3), hal.456-465.
Rahmawati, E.D., Rahmadhini, N. dan Wuryandari, Y.,  2023.  Pengaruh  Pemberian  Pestisida Nabati  Tanaman  Tembakau  dan  Brotowali terhadap  Tingkat  Kerusakan  Hama  Kutu Hijau  pada  Tanaman  Kopi  Varietas  Robusta di  Desa  Dompyong,  Kecamatan  Bendungan Kabupaten Trenggalek. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi , 23(1), hal.949-957.
Setiawan, A., dan Tyasmoro, S.Y. 2023. Teknologi Produksi  Tanaman  Rempah  dan  Aroma .  UB Press: Malang
Siregar,  R.S.  2021. Tanaman  Obat:  Imunitas Ekonomi  Subsektor  Hortikultura  di  Provinsi Sumatera Utara . UMSU Press: Medan Slamet,  D.  2021. Budidaya  dan  Bisnis  Jahe  Skala Rumahan  dan  Pertanian .  Ilmu  Cemerlang Group: Bogor
Suci,  I.A.,  Irawan,  G.  dan  Rahayu,  S.,  2023.
Pelatihan  Pembuatan  Pestisida  Nabati  Akar Tuba  Sebagai  Alternatif  Pestisida  Ramah Lingkungan Di Desa Sedahan Jaya Kecamatan  Sukadana  Kabupaten  Kayong Utara. JAMAS:  Jurnal  Abdi  Masyarakat , 1(3), hal.315-319.