Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), November 2023, 5 (3): 449-453
Available Online https://jak.stikba.ac.id/index.php/jak DOI: 10.36565/jak.v5i3.373
Diterbitkan Oleh:
Unit PPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi Submitted: 02/05/2023 Accepted : 14/11/2023
Published: 27/11/2023

## Edukasi Pemanfaatan Daun Kelor untuk Meningkatkan Produksi ASI di Desa Talang Bukit
Tuhu Perwitasari 1* , Suci Rahmani Nurita 2 , Julaecha 3
1, 2 Program Studi Sarjana Kebidanan Dan Pendidikan Profesi Bidan,
3 Program Studi DIII Kebidanan, STIKes Baiturrahim Jl. Prof M.Yamin, SH No.30 Lebak Bandung-Jambi, 36135, Provinsi Jambi, Indonesia. *Email korespondensi : tuhuperwitasari@gmail.com

## Abstract
Babies and toddlers healthy is one of the determinants of the health development index in Indonesia. Indonesia is one of the causes of infant mortality in nutritional factors. This cause of death can be prevented by breastfeeding. Exclusive breastfeeding for up to 6 months can reduce infant morbidity and mortality from diarrhea until 2 years old and breastfeeding for 2 years of an infant's life is a key of intervention to reduce morbidity and mortality. Failure of exclusive breastfeeding is partly due to the perception of insufficient breast milk. Insufficient breast milk production can also be caused by nutritional and hormonal factors. In Indonesia, there are many plants that are believed to increase breast  milk  production,  including  katuk  leaves,  Moringa  leaves  and  papaya  leaves.  The  lack  of knowledge of mothers about the utilization of local plants that can increase breast milk production makes  mothers  increasingly  reluctant  to  provide  exclusive  breastfeeding.  The  purpose  of  this education is to increase mothers knowledge. Education was carried out in Talang Bukit Village on February 7, 2022 which was carried out in person and online through whatsApp groups in yasinan groups and women's organizations in Talang Bukit Village. The activity began with a pretest, then the implementation of education for ± 50 minutes through lectures, discussions and questions and answers delivered using ppt. After the material persentation, a posttest was conducted again with the same questions as the prestest. The results obtained were an increase in the mean knowledge of 2.87. This  means  that  the  implementation  of this  education  is  proven  to  change  the  knowledge  of WUS about the use of moringa leaves to increase breast milk production towards a better direction.

## Keywords: breast milk production, education, moringa leaf utilization

## Abstrak
Kesehatan  bayi  dan  balita  merupakan  salah  satu  penentu  indeks  pembangunan  kesehatan  di Indonesia. Satu penyebab kematian bayi di Indonesia adalah faktor gizi. Penyebab kematian tersebut dapat dicegah dengan pemberian ASI. Pemberian ASI eksklusif sampai 6 bulan mampu mengurangi angka kesakitan dan kematian bayi akibat diare sampai bayi usia 2 tahun dan pemberian ASI selama 2  tahun  dalam  kehidupan  bayi  merupakan  kunci  intervensi  menekan  morbiditas  dan  mortalitas. Kegagalan  pemberian  ASI  eksklusif  salah  satunya  disebabkan  persepsi  ketidak  cukupan  ASI. Produksi  ASI  yang  kurang  juga  dapat  disebabkan  oleh  faktor  nutrisi  dan  hormon.  Di  Indonesia banyak terdapat tanaman yang dipercaya dapat meningkatkan produksi ASI antara lain daun katuk, daun kelor dan daun pepaya. Masih kurangnya pengetahuan ibu tentang pemanfaatan tanaman lokal yang dapat meningkatkan produksi ASI membuat ibu semakin enggan memberikan ASI eksklusif. Tujuan edukasi ini adalah terjadinya peningkatan pengetahuan. Edukasi dilaksanakan di Desa Talang Bukit  pada  7  Februari  2022  yang  dilaksanakan  secara  langsung  dan  online  menggunakan  grup whatsApp  pada  kelompok yasinan  dan organisasi  ibu-ibu  di  Desa  Talang Bukit.  Kegiatan  diawali dengan pretest,  selanjutnya  pelaksanaan  edukasi  selama  ±  50  menit  melalui  ceramah,  diskusi  dan
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023, 449-453.
tanya jawab yang disampaikan menggunakan ppt . Setelah penyampaian materi, kembali dilakukan posttest  dengan  pertanyaan  yang  sama  pada  prestest.  Hasil  yang  diperoleh  adalah  terjadinya peningkatan  rerata  pengetahuan  sebesar  2,87.  Artinya,  pelaksanaan  edukasi  ini  terbukti  merubah Pengetahuan WUS tentang pemanfaatan daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI kearah yang lebih baik.
Kata Kunci: edukasi, pemanfaatan daun kelor, peningkatan produksi ASI.

## PENDAHULUAN
Pemberian  ASI  eksklusif  selama  6  bulan  sangat  di  anjurkan  oleh  pedoman internasional yang didasarkan oleh bukti ilmiah tentang manfaat ASI bagi bayi, ibu, keluarga maupun negara. Indeks pembangunan kesehatan di indonesia salah satunya ditentukan oleh kesehatan  bayi  dan  balita.  Berdasarkan  Profil  Kesehatan  Indonesia  tahun  2019  angka kematian  bayi  salah  satu  penyebabnya  adalah  faktor  gizi,  sedangkan  kematian  balita terbanyak  disebabkan  oleh  diare  yaitu  314  kematian  (10,7%).  Penyebab  kematian  di  atas dapat  dicegah  dengan  pemberian  ASI.  Pemberian  ASI  eksklusif  selama  6  bulan  mampu mengurangi  kesakitan  dan  kematian  bayi  akibat  diare  sampai  dengan  usia  2  tahun. Pemberian ASI selama 23 bulan kehidupan bayi merupakan kunci investasi menekan angka kesakitan dan kematian akibat pnemonia. 1
Capaian  ASI  eksklusif  di  Indonesia  sebesar  52%  berdasarkan  data  SDKI  tahun  2017, prsentase ini masih jauh dari target yang ditetapkan oleh pemerintah yaitu 80%. Kegagalan pemberian ASI eksklusif salah satunya disebabkan adanya persepsi ASI tidak cukup. Hampir 50% ibu menyusui di Kabupaten Karawang menghentikan ASI eksklusif karna merasa ASI kurang. Faktor nutrisi dan hormon juga dapat mempengaruhi produksi ASI. Di Indonesia terdapat  banyak  tanaman    yang  dipercaya  dapat  meningkatkan  produksi  ASI.  Beberapa tanaman yang terbukti secara ilmiah mengandung laktagagum, steroid, dan flavonoid yang mampu meningkatkan kadar prolaktin yang dapat memproduksi ASI, dapat meningkatkan produksi ASI  adalah daun katuk, daun kelor dan daun pepaya. 2
Dari hasil survei awal yang dilakukan pada 10 ibu menyusui di Desa Talang Bukit belum mengetahui manfaat daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI karna masyarakat hanya mengenal tanaman kelor sebagai tanaman pagar dan masih kurag dimanfaatkan. Dari 10 ibu menyusui masih ada 7 ibu yang tidak memberikan ASI eksklusif dengan alasan ASI tidak keluar dan merasa tidak cukup memenuhi kebutuhan gizi bayi, oleh karna itu perlu dilakukan Edukasi  tentang  Pemanfaatan  Daun  Kelor  Untuk  Meningkatkan  Produksi  ASI  di  Desa Talang Bukit dalam upaya peningkatan pengetahuan tentang pemanfaatan daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI.

## METODE
Kegiatan  PkM  ini  telah  dimulai  sejak  September  2021,  namun  kegiatan  edukasi dilaksanakan  pada  7  Februari  2022  terhadap  30  WUS.  Kegiatan  diawali  dengan  pretest tentang pengetahuan pemanfaatan daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI, dengan 12 pertanyaan. Selanjutnya, dilakukan edukasi selama ± 50 menit melalui ceramah, diskusi dan tanya jawab. Penyampaian materi menggunakan leaflet , ppt dan pengeras suara. Leaflet juga di share grup whatsApp pada kelompok yasinan dan organisasi ibu-ibu di Desa Talang Bukit. Setelah  penyampaian  materi,  kembali  dilakukan  posttest  dengan  pertanyaan  yang  sama dengan prestest. Kegiatan edukasi dilakukan dengan memenuhi protokol kesehatan berupa penggunaan hand  sanitizer bagi  WUS  dan  keluarga  termasuk  anak-anak,  menggunakan masker.
Tuhu Perwitasari, Suci Rahmani Nurita, Julaecha Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023, 449-453.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  terlaksana  sesuai  rencana,  sasaran  dari kegiatan ini adalah sebanyak 30 WUS. Walaupun masih dalam kondisi pandemic covid-19 kegiatan  bisa dilaksanakan dengan memenuhi protokol kesehatan. Sebagian ibu didampingi oleh keluarga dan umumnya  membawa anak-anak karena kegiatan ini dilakukan bersamaan dengan pelaksanaan yasinan ibu-ibu di RT 7 Desa Talang Bukit. Selain itu, Leaflet juga di share  grup  whatsApp  pada  kelompok  yasinan  dan  kader  posyandu  di  Desa Talang  Bukit. Selanjutnya, perubahan pengetahuan dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel  1.  Perubahan  Pengetahuan  WUS  Setelah  Mengikuti  Edukasi  tentang  pemanfaatan
daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI di Desa Talang Bukit Variabel Pre-edukasi Post-edukasi Perubahan/Beda Rata-Rata Rata-Rata Pengetahuan 4,63 7,5 2,87
Berdasarkan  tabel  1  dapat  dilihat  bahwa  peningkatan  rata-rata  pengetahuan  WUS 2,87  setelah  mengikuti  edukasi  tentang  pemanfaatan  daun  kelor  untuk  meningkatkan produksi ASI.
Pengetahuan adalah hasil tahu dan terjadi setelah seseorang melakukan penginderaan terhadap  suatu  objek  tertentu.  Pendidikan  kesehatan  adalah  upaya  promotif  dan  preventif melalui penyebaran informasi dan meningkatan motivasi seseorang atau masyarakat untuk berperilaku  sehat,  agar  masyarakat  mengetahui  bagaimana  cara  memelihara  kesehatan, mencegah  hal-hal  yang  merugikan  kesehatan  serta  kemana  mencari  pertolongan  jika mengalami masalah kesehatan. 3
Salah  satu  bentuk  pendidikan  yang  perlu  diberikan  oleh  tenaga  kesehatan  kepada WUS  dan  keluarga  adalah  penyuluhan  kesehatan  tentang  pemanfaatan  daun  kelor  untuk meningkatkan produksi ASI karena masih tingginya angka kematian bayi akibat gizi bayi yang  kurang.  Pemberian  ASI  eksklusif  dan  sampai  dengan  anak  usia  23  bulan  dapat mengurangi angka kematian dan kesakitan bayi. Berdasarkan data SDKI tahun 2017, capaian ASI eksklusif di indonesia sebesar 52% angka ini menunjukkan peningkatan dari data SDKI tahun  2012  yaitu  sebanyak  42%.  Presentase  ini  masih  jauh  dari  target  yang  di  tetapkan pemerintah yaitu 80%.
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Handayani,  Pratiwi  dan  Fatmawati  (2021) Tanaman  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  memperlancar  ASI  di  desa  terong  tawah kecamatan labuapi kabupaten lombok barat adalah: daun katuk, daun kelor, daun turi dan bayam yang di olah dengan cara disayur bening. Penelitian menunjukkan 30,8% masyarakat memanfaatkan daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI.
Peningkatan  produksi  ASI  dengan  memanfaatkan  daun  kelor  karna  adanya kandungan gizi dan senyawa aktif. 100gr daun kelor mengandung 3390SI vitamin A, dua kali  lebih  tinggi  dari  bayam. 4 Kandungan  kalsium  kurang  lebih  440mg,  fosfor  70mg. Penelitian kualitatif yang dilakukan oleh Mutiara (2011) juga menunjukkan bahwa senyawa steroit yang terkandung dalam daun kelor sangat berperan dalam produksi ASI.
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023, 449-453.
Gambar 1. Foto bersama Ketua tim, Kepala Desa Talang Bukit, Perangkat Desa dan Kader Posyandu Gambar 2. Leaflet

## KESIMPULAN
Kegiatan  ini  dilaksanakan  dalam  bentuk edukasi  kelompok  walaupun  dalam masa pandemi  covid  19  dengan  menerapkan  protokol  kesehatan.  Hasil  yang  didapatkan adalah terjadinya peningkatan pengetahuan tentang pemanfaatan daun kelor untuk meningkatkan produksi ASI.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada  berbagai  pihak,  meliputi:  Ketua  STIKes Baiturrahim dan jajarannya, Kepala PPPM STIKes Baiturrahim, Kepala Desa Talang Bukit beserta jajarannya, Kader Posyandu dan Bidan Desa. Terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua WUS dan keluarga yang telah memberikan informasi dan bersedia mengikuti kegiatan edukasi, mahasiswa serta pihak lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Lamberti  et  al. Breastfeeding  and  the  risk  of  pnemonia    morbidity  and  mortality  in children under two: a systemic literature review and meta analysis . BMC Public health 2013, 13 (Suppl 3): S18.
2. Maharani.  S.S.  2020. Pengaruh  Pemberian  Puding  Daun  Kelor  Pada  Ibu  Menyususi Terhadap Frekuensi Dan Lama Menyusui Bayi Di Wilayah Puskesmas Medan Johor. SKRIPSI.
3. Notoatmodjo, S. Ilmu Perilaku Kesehatan . Jakarta: Rineka Cipta; 2015.
4. Djaiman  SPH,  Sihadi. Besarnya  peluang  usia  penyapihan  baduta  di  indonesia  dan faktor yang mempengaruhinya . (Media litbang kesehatan, 2009).
5. Yuliani, DA. Purwati. Rofiqoch, I. 2021. Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai MP-ASI . Jurnal ABDIMAS-HIP Vol 2 No 2 Agustus 2021
6. Mutiara  T.  Ujian  Efek  Pelancar  ASI  Tepung  Daun  Kelor  (Moringa  Oleifera  (Lamk) pada Tikus Putih Galur Wistar. Universitas Brawijaya (2011).
7. Kementerian    Kesehatan    Republik  Indonesia. Tujuan  Pembangunan    Berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (SDGs). Jakarta: Kemenkes RI. (2017).
8. Kementerian  Kesehatan  Republik Indonesia. Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2020. Jakarta: Kemenkes RI (2021).
Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 3, November 2023, 449-453.
9. Kementerian kesehatan RI. Survei Demografi dan Kesehatan Indonesia (SDKI) 2012. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian RI. (2012).
10. Lamberti et al. Breastfeeding and the risk for diarrhea morbidity and mortality . BMC Public health 2011, 11 (Suppl 3): S15.
11. RI  KK .  Profil  Kesehatan  Indonesia  Tahun  2019 .  Short  Textbook  Of  Preventive  And Social Medicine. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2020.
12. Handayani, S. Pratiwi, YS. Fatmawati, N. Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai Pelancar ASI (Galaktogogue) . Jurnal kebidanan malahayati. Vol 7 No 3 Juli 2021.