## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang

## PETERNAKAN KAMBING PERANAKAN ETAWA DI KABUPATEN BANTUL
Hera Wasiati 1) , Edi Faizal 2)
1,2) Manajemen Informatika STMIK Akakom Yogyakarta e-mail : hera@akakom.ac.id 1) , edifaizal@akakom.ac.id 2 )

## Abstrak
Peternakan  kambing  peranakan  etawa (PE)  saat  ini  berkembang  sangat  pesat karena banyak hasil yang dapat diperoleh. Beberapa hasil  diantaranya  berupa  penjualan  induk, anakkan  dan  susu. Tambahan lain adalah hasil  pengolahan  kotoran  kambing  (inthil)  menjadi  pupuk  organik.  Penyediaan  pakan  yang  baik dan dalam jumlah yang cukup perlu dilakukanuntuk meningkatkan kualitas kambing, susu dan anakan yang dihasilkan. Supaya  terus  tersedianya  pakan  yang  berkualitas  maka  diperlukan  pengetahuan  untuk  pembuatan  pakan kambing  fermentasi  yang  berkualitas  baik  dan  dapat  bertahan  lama.  Berbagai  macam  olahan  susu  kambing dapat dihasilkan seperti susu murni  yang  dikemas  dalam  botol maupun susu  bubuk  beraneka  rasa. Limbah kotoran kambing, baik berupa limbah padat (inthil) maupun limbah cair (urine) jika dikelola dengan baik akan memberikan nilai tambah ekonomi.  Selain  itu  diperlukan  juga  pengetehuan  tentang  manajemen  pengelolaan dan  teknik  pemasaran  yang  baik  untuk  mendapatkan  keuntungan  yang  maksimal.  Penggunaan  teknologi informasi  ( e-commerce )  akan  dapat  memperluas  jangkaun  pemasaran  produk-produk  kambing  etawa. Kegiatan  IbM  ini  melibatkan  dua  mitra  Kelompok  Peternak  Kambing  Etawa  di  Banguntapan,  Bantul  yaitu “Kelompok  PE  Jaya”  dan  “Kelompok  PE  Makmur”.  Kegiatan  yang  telah  berhasil  dilaksanakan  untuk mengatasi  permasalahan  yang  dialami  mitra  yaitu (1)  penerapan  teknologi  tepat  guna  dalam  pengolahan pakan  alternatif/ buatan  (fermentasi),  (2)  penerapan  teknologi  tepat  guna  untuk  pengolahan  limbah  padat menjadi  pupuk  organik,  (3)  proses  pengolahan  susu  aneka  rasa,  (4)  peningkatan  pengetahuan  dalam penanganan  anak  kambing  baru  lahir  dan  (5)  perbaikan  sistem  manajemen  usaha  dan  pemasaran  dengan memanfaatkan media online .
Kata Kunci : dampak,limbah, lingkungan, rumah potong hewan

## 1. PENDAHULUAN
Kambing  etawa  atau  di  Indonesia  lebih  dikenal sebagai    kembing  Peranakan  Etawa  (PE)  memiliki tempat tersendiri dikalangan peternak. Perkembangan dan  minat  dari  peternak  dalam  membudidayakan kambing etawa meningkat pesat dari tahun ke tahun. Menurut  produk  yang  dihasilkan,  kambing  PE dikelompokkan menjadi 4 yaitu penghasil daging (tipe pedaging), penghasil susu (tipe perah), penghasil bulu (tipe  bulu/mohair/cashmere),  dan  penghasil  daging dan susu.
Beberapa  karakter  penting  dari  kambing  PE antara  lain,  bentuk  muka  cembung,  telinga  relatif panjang  (18-30  cm)  dan  terkulai.  Jantan  dan  betina bertanduk pendek. Warna bulu bervariasi dari kream sampai hitam. Bulu pada bagian paha belakang, leher dan  pundak  lebih  tebal  dan  lebih  panjang  daripada bagian lainnya. Warna putih dengan belang hitam atau belang  coklat  cukup  dominan.  Tinggi  badan  untuk jantan  70-100  cm,  dengan  berat  badan  dewasa
mencapai 40-80 kg untuk jantan dan 30-50 kg untuk betina.
Peternakan  kambing  peranakan  etawa  (PE)  saat ini berkembang sangat pesat karna banyak hasil yang dapat  diperoleh.  Beberapa  hasil  diantaranya  berupa penjualan  induk,  anakkan  dan  susu.  Tambahan  lain adalah  hasil  pengolahan  kotoran  kambing  (inthil) menjadi pupuk organik. Saat ini yang sedang booming dipasaran adalah penjualan susu kambing etawa.
Beternak  kambing  etawa  perlu  juga  didukung oleh  penyediaan  pakan  yang  baik  dan  dalam  jumlah yang  cukup.  Pakan  yang  baik  dan  cukup  akan meningkatkan  kualitas  kambing,  susu  dan  anakan yang dihasilkan. Supaya terus tersedianya pakan yang berkualitas  maka  diperlukan  pengetahuan  untuk pembuatan pakan kambing fermentasi yang berkualitas  baik  dan  dapat  bertahan  lama.  Selain  itu diperlukan  juga  pengetehuan  tentang  manajemen pengelolaan  dan  teknik  pemasaran  yang  baik  untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal.

## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
Penggunaan  teknologi  informasi  ( e-commerce )  akan dapat  memperluas  jangkaun  pemasaran  produk- produk kambing etawa.
Berbagai  alasan  tersebut  menjadikan  kambing jenis peranakan etawa (PE) saat ini menjadi primadona yang  berkembang  di  kalangan  peternak  kambing, khususnya  di  Kabupaten  Bantul.  Dalam  melakukan budidaya  kambing  etawa  masyarakat  membentuk suatu kelompok peternak. Seiring dengan digalakkanya usaha pemberdayaan masyarakat untuk peningkatan ekonomi, maka kegiatan usaha kerakyatan  mendapat perhatian serius  dari  pemeritah Kabupaten Bantul.
Saat  ini  di  Kabupaten  Bantul  banyak  tumbuh kelompok-kelompok usaha khususnya bidang pertanian  dan  peternakan.  Diantara  kelompok peternak kambing peranakan etawah (PE) yang berada di kabupaten Bantul adalah “Kelompok PE Jaya dusun Modalan”  dan  “Kelompok  PE  Makmur  dusun Pringgolayan”  yang  menjadi  mitra  dalam  kegiatan Ipteks ini. Kedua kelompok mitra tersebut berada di Kecamatan  Banguntapan.  Jarak  Ibukota  Kecamatan ke  pusat  pemerintahan  Kabupaten  Bantul  adalah  15 Km  dan  berbatasan  langsung  dengan  Kota Yogyakarta.
Kepedulian pemerintah Kabupaten Bantul dalam mengembangkan  peternakan  diwujudkan  melalui program  padat  karya  produktif  dibawah  koordinasi Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi
(DISNAKERTRAN). Bantuan yang diberikan berupa pembangunan  kandang  semi  permanen.  Masing- masing  kelompok  menempati  kandang  seluas  60  M persegi
Motivasi  anggota  kedua  kelompok  mitra  masih rendah,  manajemen  usaha  serta  jiwa  kewirausahaan masih  belum  terbentuk.  Kurangnya  pengetahuan peternak  dalam  manajemen  pakan  dan  reproduksi, termasuk  perawatan  anakan  (cempe)  merupakan masalah  utama  kelompok  yang  harus  menjadi perhatian,  disamping  permasalahan  akses  terhadap modal  dan  pemasaran.  Baik  untuk  peningkatan jumlah  populasi,  maupun  untuk  pengadaan  alat-alat pengolah dan penyimpanan hasil produksi.
Sampai  saat  ini,  susu  hasil  perahan  kedua kelompok  sama  sekali  tanpa  pengolahan  ( raw material ),  sehingga  masih  belum  banyak  dijual kepada masyarakat, melainkan hanya untuk konsumsi
sendiri.  Pemerahan  susu  yang  dilakukan  masih menggunakan cara sederhana dan menggunakan alat seadanya. Kualiatas dan kuantitas susu hasil perahan belum mendapat perhatian =yang serius dari anggota kelompok.
Jika  dikelola  dengan  baik,  susu  kambing  etawa mempunyai banyak kelebihan dibanding susu ternak lainnya.  Susu  kambing  memiliki  keunggulan tersendiri  sebab  mengandung  nilai  gizi  yang  tinggi yaitu protein 3.4 %, lemak 4.1 %, karbohidrat 5.2 %, kalsium 120 mg/100 gram, fosfor 135 mg/100 gram dan  berbagai  macam  vitamin.  Susu  kambing mengandung protein lebih tinggi dibanding susu sapi, merupakan sumber kalsium, fosfor dan vitamin yang sangat  diperlukan  untuk  pertumbuhan  untuk  usia muda dan mencegah osteoporosis pada manula. Bagi sebagian  masyarakat,  susu kambing  dipercaya  dapat meningkatkan  vitalitas  dan  mengobati  berbagai macam  penyakit  karena  kandungan  gizinya  yang lengkap  terutama  asam  amino,  vitamin  dan  mineral. Hasil beberapa kajian pustaka ditemukan bahwa susu kambing  dapat  menyembuhkan  berbagai  penyakit diantaranya  asma,  kolesterol  tinggi,  asam  urat  dan osteoporosis serta dapat menggantikan fungsi ASI.
Jumlah  produksi  susu  yang  diperoleh  kedua kelompok  per  ekor  umumnya  hanya  antara  0,7  liter sampai  1  liter  perhari.  Penggunaan  metode  t erapi pada  kambing  dan  formula  pakan  yang  tepat dapat meningkatkan  produksi  sampai  dengan  3,8  liter perhari  per  ekor  kambing.  Jika  harga  rata-rata  susu kambing  adalah  Rp  15.000/liter,  maka  terdapat peningkatan  penghasilan  peternak  yang  cukup signifikan dari produksi susu.
Kotoran  kambing  yang  dihasilkan  kedua kelompok, baik berupa limbah padat (inthil) maupun limbah cair (urine) belum diolah dengan baik. Urine dibuang  ke  sungai  melalui  saluran  yang  sudah disediakan  dan  belum  diolah  dan  dimanfaatkan sebagai pupuk cair. Sedangkan limbah padat (inthil) hanya dikumpulkan dan dikemas dalam karung. Jika ada petani yang membutuhkan, kelompok mitra akan menjual  secara  borongan  dengan  harga  yang  sangat murah yaitu hanya 70-100 ribu rupiah per mobil (25- 30  karung).  Keadaan  kelompok  yang  demikian membawa  dampak  pada  pencemaran  lingkungan yaitu  air  dan  bau  yang  mengganggu  kesehatan. Teknik  fermentasi  menjadi  pupuk  cair  dan  pupuk

## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
organik  padat  akan  memberikan  nilai  tambah ekonomi.
Kambing peranakan etawa (PE) cocok hidup di daerah  tropis,  dengan  tatalaksana  yang  baik  mampu melahirkan sampai 2 kali setahun, atau paling minim 3 kali dalam 2 tahun. Jumlah anak sekali kelahiran 1- 3 ekor. Produksi setinggi ini akan dapat dicapai secara maksimal  bila  kebutuhan  pakannya  terpenuhi, disamping hijauan juga dibutuhkan pakan konsentrat seperti Polar, bungkil, gula Jawa, buah nangka (hijau), kulit kedelai, bekatul, ampas tahu, jagung, ketela dan singkong.  Disamping  itu  kambing  Etawa  juga memerlukan  pakan  penyedap  dengan  menambahkan garam dapur dan tepung tulang.
Tingkat  kelahiran  ternak  dari  kedua  kelompok mitra masih rendah karena pengelolaan reproduksinya  kurang  maksimal.  Kelompok  ternak kambing  PE  Jaya  dan  PE  Makmur  melakukan  cara yang sama dalam hal pemberian pakan. Pakan utama yang digunakan masih mengandalkan hijauan ramban dari  tanaman  pekarangan/kebun.  Pakan yang diberikan berupa  yaitu  daun  kaliandra,  daun  resede, daun  wilodo,  daun  kates  atau  buahnya,  daun  senu, daun  sengon  laut,  daun  nangka,  daun  mindi  daun jipang  atau  buahnya bahkan terkadang dari diberikan kulit singkong. Daun-daunan  dicacah  dulu  sebelum diberikan  pada  kambing, proses pencacahan dengan menggunakan  parang  supaya  dapat  mencacah ranting-ranting pohon. Dengan cara seperti ini masih terdapat ranting pohon yang  tidak tercacah sempuna sehingga  tidak  termakan  oleh  kambing.  Jika  musim penghujan berbagai macam dedaunan yang digunakan  untuk  pakan  kambing  banyak  tersedia. Pada  saat  musim  kemarau  daun-daunan  yang dibutuhkan  untuk  pakan  kambing  sangat  terbatas, sehingga  peternak  harus  membeli  daun-daunan untuk pakan kambing. Dengan demikian pengeluaran  peternak  semakin  besar  dan  dapat mengganggu  produksi  susu  jika  daun-daun  pakan kambing tidak tersedia.
Melihat  betapa  kompleksnya  permasalahan yang  dihadapi  mitra  dan  keterbatasan  dari  tim pelaksana  Ipteks,  maka  prioritas  permasalahan  yang akan  diatasi  melalui  kegiatan  Ipteks  ini    adalah  1) penerapan  teknologi  tepat guna  dalam  pengolahan pakan  alternatif/ buatan (fermentasi),    2)  penerapan teknologi tepat  guna untuk  pengolahan limbah  padat
menjadi  pupuk  organik,  3)  pengolahan  susu  aneka rasa, 4) peningkatan pengetahuan dalam penanganan anak  kambing  baru  lahir,  dan    5)  perbaikan  sistem manajemen usaha dan pemasaran.

## 2. METODE KEGIATAN
Informasi  mengenai  beberapa  permasalahan yang  dihadapi  oleh  Kelompok  Peternak  Kambing Etawa  PE  Jaya  dan  Kelompok  Peternak  Kambing Etawa  PE Makmur tersebut  tentunya harus sesegera mungkin  untuk  diatasi  sebagai  salah  satu solusi pengembangan  usaha  kecil  dan  menengah.  Melalui program kegiatan Ipteks  ini dan  berdasarkan  analisis kebutuhan  yang  telah  dilaksanakan,  tim  pengabdi menawarkan  solusi  terhadap  permasalahan  tersebut dengan  sentuhan  Ipteks sebagaimana diuraikan pada bagian  sebelumnya.  Skema  pelaksanaan  kegiatan program  Ipteks  yang  akan  dilakukan  bersama  kedua mita  difokuskan  pada  dua  bidang,  yaitu  penerapan teknologi tepat guna dan perbaikan manajemen usaha, sebagaimana disajikan pada Gambar 1.

## Gambar 1. Skema pelaksanaan
Rencana  penerapan  teknologi  tepat  guna meliputi  teknik  pembuatan  pakan  alternatif/buatan (fermentasi), teknik pembuatan  pupuk organik, teknik pengolahan susu aneka rasa serta aplikasi e-commerce . Sedangkan  kegiatan  perbaiakan  manajemen  usaha diwujudkan  dalam  bentuk  pelatihan.  Pelatihan  yang direncanakan  adalah  pelatihan  perawatan  anak  baru lahir  (cempe),  pelatihan  pemerahan  susu,  pelatihan manajemen  usaha  dan  pelatihan  penjualan  online melalui website ( e-commerce ).

## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian diawalai dengan koordinasi  Tim  IbM  dilaksanakan  pada  hari  rabu tanggal 20 April 2017 bertempat di STMIK Akakom. Selanjutnya  dilakukan  koordinasi  dengan  kedua kelompok  mitra  yang  dilaksanakan  pada  tanggal  21 April 2017. Kegiatan pertama yang dilakukan adalah pelatihan  teknologi  tepat  guna  dalam  pembuatan pakan fermentasi (Gambar 2) yang dilakukan dengan durasi waktu lebih kurang 8 hari.
Kegiatan  ini  diawali  dengan  pembuatan  rumah pakan dengan ukuran 2 x 4 m 2 yang akan digunakan bersama oleh kedua mitra.

## Gambar 2. Proses pakan fermentasi
Kebutuhan  dalam  pembuatan  rumah  pakan antara  lain  material  bangunan  seperti  pasir,  semen, urug,  split,  batako,  rangka  baja  ringan  dan  atap gavalum.  Sedangkan  peralatan  pendukung  adalah chooper (mesin    perajang  bahan  pakan),  drum bertutup dan obat pemicu fermentasi.
Proses  pengerjaan  banguan  rumah  pakan dilakukan  secara  gotong  royong  oleh  anggota kelompok  kedua  mitra  selama  kurang  lebih  6  hari. Setelah  rumah  pakan  siap,  selanjutnya  adalah pembelian  mesin  pencacah  pakan  ( chooper ),  drum sebagai wadah fermentasi pakan dan bahan pembuat pakan termasuk obat fermentasi. Pelatihan pembuatan pakan  melibatkan  tenaga  ahli  yang  berpengalaman dalam  pembuatan  pakan  fermentasi  selama  2  hari. Hari  pertama  adalah  proses  pembuatan  dan  hari  ke dua  digunakan  untuk  melihat  dan  menggunakan (pemberian pakan) hasil fermentasi.
Teknologi fermentasi pakan bisa menjadi pilihan mudah. Alasanya, bahan baku bisa dari berbagai daun dan jenis rumput keing atau limba pengolahan kedelai (menjadi  tahu  atau  tempe).  Bisa  juga  dari  gedebok pisang ditambah bekatul. Semua bahan itu dicampur lalu  difermentasikan  selama  minimal  3×24  jam. Hasilnya  adalah  makanan  ternak  fermentasi  yang lebih  awet  dengan  bau  yang  khas  dan  kandungan karbohidrat,  protein  dan  vitamin  yang  cukup  stabil. Pemberiaan  teratur  dengan  jumlah  seimbang  antara berat pakan dan berat hewan membuat hewan ternak menjadi terpelihara secara baik.
Fermentasi  itu  sendiri  merupakan  proses pemecahan senyawa organik menjadi sederhana yang melibatkan mikroorganisme dengan tujuan menghasilkan  suatu  produk  yang  mempunyai kandungan nutrisi, tkestur yang lebih baik memperpanjang  masa  penyimpanan,  mengendalikan pertumbuhan mikroba kontaminan.
Untuk  penyiapan  pakan  ternak  ini  perlu  diberi perlakuan secara biologis dengan mengunakan SOC. SOC  merupakan  campuran  berbagai  mikrooragisme yang berguna untuk mempercepat proses pemecahan serat pada pakan ternak, sehingga mudah dicerna oleh ternak. Selain pemberiaan pakan fermentasi di dalam meningkatkan kualitas ternak yang perlu kita lakukan adalah dengan pemberian pakan konsentrat.

## Pembuatan pupuk organik
Pelatihan pembuatan pukuk organik menggunakan  kotoran  padat  (inthil)  teranak  yang dikumpulkan  dari  kandang  kedua  mitra.  Untuk menampung  dan  mengumpulkan  kotoran  tersebut  di buat sebuah tempat permanen, sehingga pengumpulan inthil menjadi lebih rapi dan bersih (Gambar 3).

## Gambar 3. Pembuatan pupuk kompos
Proses  pembuatan  tempat  pengumpulan  inthil dan  pelatihan  memerlukan  waktu  pelatihan  dila manajemen  usaha  dan  pemasaran  akan  dilakukan

## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
pada  tahap  kedua  setelah  pelaporan  kemajuan kegiatan  yang  direncanakan  selama  dua  hari.  Proses pembuatan pupuk dengan memanfaatkan biostarter.
Biostater yang dapat digunakan untuk
pembuatan kompos sudah banyak beredar dimasyarakat dengan bermacam-macam merk dagang dengan  dosis  dan  bahan  yang  bermacam-macam namun  sama  dalam  hal  tujuan  yaitu  untuk mempercepat  proses  dekomposisi.  Kompos  yang dihasilkan  mempunyai  kualitas  yang  baik,  dosis penggunaan  pada  tanaman  lebih  hemat  dibanding pupuk  kandang  tanpa  diolah  dahulu.  Kompos  inthil yang dihasilkan memberikan nilai tambah pengusahaan  ternak  karena  memiliki  nilai  jual  yang lebih  tinggi  dibandingkan  tanpa  pengomposan. Setelah  kompos  jadi  maka  selanjutnya  bisa  dipakai untuk  memupuk  tanaman,  namun  apabila  dijual dikemas  terlebih  dahulu  agar  kelihatan  praktis  dan lebih rapi. Tiap kemasan berbeda-beda sesuai dengan permintaan  pasar,  biasanya  bobot  kompos  tiap kemasan antara lain : 3 kg (plastik), 5 kg (plastic), 10 kg (karung) dan 25 kg (karung).

## Pengolahan susu aneka rasa
Susu  merupakan  minuman  yang  lazim  di konsumsi  semua  orang,karena  asupan  pertama  yang di  konsumsi  oleh  umat  manusia  adalah  susu.  Tak jarang juga masa pertumbuhan di waktu kecil identik dengan mengonsumsi susu. bahkan tak sedikit orang yang telah mengonsumsi susu seiring pertumbuhanya hingga umur yang tak terbatas.
Selain menyehatkan, susu juga dapat membantu  menjaga  kondisi  tubuh  supaya  tetap  fit. Untuk  saat  ini  susu  di  olah  menjadi  beberapa hidangan,  seperti  aneka  susu  aneka  rasa  ,mie  kuah susu, es krim, puding susu dan masih banyak lagi.
Olahan  susu  yang  cukup  terkenal  saat  ini adalah  minuman  susu  aneka  rasa,seperti  susu  rasa strawberry, coklat royal, oreo, tiramisu, milo dan lain- lain.Untuk membuat minuman susu aneka rasa yang enak, maka bahan utama berupa susu harus sangat di perhatikan.  Sebaikya  susu  segar  yang  berasal  dari ternak  susu  perah,  misalnya  kambing  etawa,  karena kemurnian susu perah lebih terjaga.
Pada kegiatan ini, pelatihan proses pengolahan susu aneka rasa (Gambar 4) dilakukan selama 1 hari dengan melibatkan anggota kedua kelompok mitra.

## Gambar 4. Pembuatan susu anek rasa
Susu  yang  diolah  didapat  dari  hasil  perahan  ternak dari kedua mitra. Hasil pelatihan berupa produk susu segar aneka rasa
Pelatihan  perawatan  anak  kambing  etawa  yang baru lahir dan pemerahan susu
Kegiatan  selanjutnya  yang  telahdilaksanakan adalah  pelatihan  perawatan  anak  baru  lahir  dan pemerahan  susu  (Gambar  5).  Guna  mendapatkan anak  kambing  dan  susu  yang  berkualitas  perlu diperhatikan  teknik  pemeliharaan  pasca  kambing melahirkan.

## Gambar 5. Pelatihan perawatan anak kambing   etawa yang baru lahir dan pemerahan susu
Teknik  perawatan  anak  kambing  yang  perlu dilakukan  yaitu:  (1)  peternak  perlu  memperhatikan pertumbuhan  anak/cempe  agar  pertumbuhan sesuai dengan harapan, (2) jika  indukan  beranak  1  maka pertumbuhan  anak  akan  lebih  maksimal  kerena susu  berlimpah.  Jika  indukan  beranak  2  diperlukan pengawasan  agar    anakan    tidak    berebut    susu sehingga    pertumbuhan    menjadi    tidak  seimbang. Jika beranak 3 maka salah satu cempe bisa menyusu ke  induk  lain yang beranak 1, (3) jika  jumlah  susu yang  dihasilkan  dirasakan  kurang  maka  sangat dianjurkan  untuk  ditambah  dengan  susu  sapi. Berikan  susu  dengan  dot  bayi  dengan  lubang dot sedikit besar.
Guna  memperbanyak  susu  kambing  etawa dapat  dilakukan  terapi  khusus.  Ketika  kambing masuk  usia  kebuntingan  4  bulan  message/pemijatan

## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
mulai dilakukan, hal ini dilakukan untuk memperbesar  kelenjar  dan  memperlancar  susu.
Pakan  tambahan  berupa  bungkil  kedelai  mulai diberikan  sebanyak  150  gram  pagi  dan  150  gram sore  dicampurkan  dengan  komboran.  Massage dilakukan tiap hari sampai kambing beranak. Setelah beranak  bungkil  kedelai  dinaikkan  menjadi  250 gram pagi dan 250 gram sore yang dicampur dengan komboran. Massage tetap  dilakukan  sampai  kira- kira  3  minggu  setalah kambing  melahirkan.
Beberapa  hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam pemerahan  susu  antara  lain,  (1)  pemerahan  susu harus  rutin  dengan  pemerahan  yang  tetap.  Lubang tampungan  botol yang  digunakan  harus yang  kecil. Susu  kambing  sangat  sensitif  terhadap  bau  sekitar, (2)  setelah  pemerahan  botol  harus  langsung ditutup, (3) birahi  harus  dimonitor  dengan  baik,  biasanya kambing  birahi  setelah  2  bulan beranak dan (4) bila indukan  positif  bunting,  susunya  akan  mengalami kering  pada  saat  kebuntingan  hari  ke-105  (3,5 bulan).

## Pelatihan manajemen usaha dan penjualan online (e-commerce)
Pemasaran    adalah    sistem    keseluruhan    dari kegiatan  usaha  yang  ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan  barang  dan  jasa  yang  dapat memuaskan  kebutuhan  pembeli  maupun  pembeli potensial.  Konsep-konsep  inti  pemasaran  meluputi: kebutuhan,  keinginan,  permintaan,  produksi,  utilitas, nilai  dan  kepuasan;  pertukaran,  transaksi  dan hubungan pasar, pemasaran dan pasar.
Manajemen  pemasaran  berasal  dari  dua  kata yaitu  manajemen  dan  pemasaran.  Pemasaran  adalah analisis, perencanaan, implementasi, dan pengendalian  dari  program-program  yang  dirancang untuk  menciptakan,  membangun,  dan  memelihara pertukaran  yang  menguntungkan  dengan  pembeli sasaran untuk mencapai tujuan perusahaan.
Sedangakan  manajemen  adalah  proses  perencanaan ( planning ), pengorganisasian
( organizing ) penggerakan ( actuating ) dan pengawasan.
Untuk      memperlancar      pemasaran    hasil produksi    kelompok mitra, maka  diperlukan  sebuah sistem  yang  dapat  membantu  pemasaran.  Selain
penyediaan website (Gambar  6),  kelompok  mitra akan diberikan pelatihan cara penjulan online .
Gambar 6. Aplikasi penjualan online
Sistem    yang   akan    dibuat   adalah website penjualan ( e-commerce ) yang mempunyai bermanfaat antara lain, (1) menampilkan profil usaha kelompok  mitra,  (2)  menampilkan  cara  budidaya kembing  etawa,  (3)  memanpilkan  manfaat  susu kambing  etawa,  (4)  mempromosikan  penjualan produk  kambing  etawa,  misalnya  olahan  susu  aneka rasa  dan  (5)  memproses  pemesanan  produk  oleh pembeli.
Kegiatan  pemgembangan  aplikasi e-commerce sudah  dilakukan.  Proses  pembuatan  akan  memekan waktu kurang lebih 1 bulan. Persiapan yang dilakukan selain  proses  coding  aplikasi  adalah  dengan penyediaan hosting sebagai tempat penyimpanan dan sewa  domain  sebagai  nama  alias  untuk  dapat mengakses  aplikasi  yang  dikembangkan.  Sebagai alternatif  nama  yang  akan  digunakan  adalah www.etawabanguntapan.com.

## 4. KESIMPULAN
Beberapa  kesimpulan  yang  dapat  diambil berdasarkan  kegiatan  yang  telah  dilaksanakan  antara lain:
1. Penerapan teknologi pakan fermentasi menghasilkan  pakan  berkualitas  dan  kelompok mitra  tidak  lagi  kesulitan  untuk  menyiapakan pakan kambing, terutama ketika musim kemarau.
2. Rumah pakan dan mesin pencacah rumput berguna untuk proses fermentasi, sehingga pakan kambing dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama dan memiliki kualitas yang bagus.
3. Pengolahan  limbah    (kotoran)  menjadi  pupuk organik dapat menambah pemasukan dan menjaga sanitasi kandang.
4. Pengolahan  susu  murni  menjadi  berbagai  produk

## Vol. 3, Nomor 1, Juni 2018

## Jurnal ABDIMAS Unmer Malang
olahan susu  aneka rasa menjadikan produk lebih bervarisi dan mudah dalam pemasaran.
5. Penanganan  anak  kambing  baru  lahir  perlu dilakukan  untuk  mendapatkan  anakan  yang  sehat dan berkualitas baik.
6. Pelatihan  manajemen  usaha  diperlukan  untuk meningkatkan  keterampilan  dalam  manajemen usaha dan pencatatan transaksi keuangan.
7. Pemanfaatan website penjualan  ( e-commerce ) sebagai media promosi  dapat  memeperluas jangkauan pemasaran hasil usaha kelompok.

## .5. REFERENSI
Anoname, 2011,  Cara membuat pakan fermentasi, http://www.etawafarm.com/2011/10/ cara-membuat-pakan-fermentasi1.html Kusuma, B.D., 2012, Kambing Etawa,http://kambingetawa.net/home Retnaningdiah, 2009, Faktor-faktor yang Mempengaruhi  Kualitas  Jiwa  Kewirausahaan Wanita Nelayan di Kabupaten Bantul,
Prosiding  Seminar  Nasional  hasil  Penelitian Dosen  Kopertis  Wilayah  V, Yogyakarta .
Saitul, F., Adrizal, Nelson dan Akmal, 2011, Aplikasi teknologi pelleting pelepah sawit sebagai pakan ternak  di  sentra  peternakan  kambing  PE kecamatan  bajubang  kabupaten  Batanghari, Jurnal  Pengabdian  pada  Masyarakat ,  No.  52 Tahun 2011, ISSN: 1410-0770.
Sarwono,  B.,  2011,  Beternak  Kambing  Unggul,  PT. Penebar Swadaya, Jakarta.
Setiawan,  T.  dan  Tanius,  2008,  Beternak  Kambing Perah  Peranakan  Etawa,  PT.  Penebar  Swadaya, Jakarta.
Sodiq,  A.  dan  Zainal,  A.,  2008,  Meningkatkan Produksi  Susu  Kambing  Peranakan  Etawa, Agromedia Pustaka, Jakarta.
Syambyah  dan  Handoyo,  S.R.,  2012, Kiat  Sukses Bertenak  Kambing  Peranakan  Etawa ,  Andi
Offset, Yogyakarta. Zimmerer, T.S., 2008, Kewirausahaan dan
Manajemen  Usaha Kecil,  Salemba  Empat, Jakarta.