e-ISSN 2716-294X (media online) Journal of Applied Management Studies ( JAMMS ) Vol. 02 No. 2 Juni 2021: 91-97
PENGARUH BRAND DAN HARGA TERHADAP TINGKAT HUNIAN KAMAR DI DASH HOTEL SEMINYAK
Ni Putu Widiastuti 1
Mutria Farhaeni 2
Yanti Elena Sari 3

## STIE Bali International Institute of Tourism Management

## Abstract
This  research  aimed  to  analyze  the  influence  of  brand  and  price  on  room occupancy at Dash Hotel Seminyak. The sample of this research is 60 respondents of  guests  at  Dash  Hotel  Seminyakl.  The  Data  sources  used  in  this  research  are primary and secondary data. Data is analyzed using path analysis that is assisted with SPSS for Windows version 22. Data collection method in this research using interview  method,  by  means  of  questionnaires  with  likert  scale.  The  analytical technique used is multiple linier regression analysis. Results of statistical analysis known  that  the  brand  and  price  influenced  on  room  occupancy  at  Dash  Hotel Seminyak is 26,7%, based on hypothesis testing with the F and T test results, it can be concluded that the brand and price simultaneously (together} and significantly influence  on  room  occupancy  with  value  of  F-test  is  10,402  and  sig  0.000  and brand  variable  (X 1 )  partially  and  significantly  positive  influenced  on  room occupancy (Y) with value of t-test is 2,298 and sig. 0,025 and price variable (X 2 ) significantly positive influenced on room occupancy variable (Y) with value of t- test is 3,076 and sig. 0,003 at Dash Hotel Seminyak.
Keywords: Brand, Price, Room Occupancy

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara dengan  pesona  alam  yang  indah  dan memiliki banyak tempat yang menarik  untuk  dijadikan  sebagai destinasi  pariwisata.  Daerah  yang paling  banyak  dikunjungi  wisatawan mancanegara  maupun  domestik  di Indonesia adalah pulau Bali.
Perkembangan  pariwisata  di Bali juga berdampak pada pertumbuhan  usaha  jasa  akomodasi khususnya perhotelan yang merupakan  salah  satu  komponen penting  di  dalam  industri  pariwisata. Menurut Sulastiyono (2011:5) menyebutkan  bahwa  hotel  adalah suatu perusahaan  yang  dikelola  oleh pemiliknya dengan menyediakan pelayanan  makanan,  minuman  dan
fasilitas  kamar  untuk  tidur  kepada orang  –  orang  yang  melakukan perjalanan  dan  mampu  membayar dengan  jumlah  yang  wajar  sesuai dengan pelayanan yang diterima.
Pertumbuhan industri
perhotelan  yang  pesat  menciptakan persaingan  yang  semakin  ketat  dan berat,  terutama  persaingan  antar brand hotel baik lokal brand maupun international
brand . Tuntutan permintaan customer yang  semakin beragam  dan  berkelas  akan  sebuah produk jasa yang berkualitas membuat  perusahaan  harus  mampu untuk  meningkatkan  pelayanan  demi mempertahankankan brand  image (citra  merek)  produk  yang  mereka miliki.    Penetapan       harga      yang

## Journal of Applied Management Studies ( JAMMS )
(Ni Putu Widiastuti 1) , Mutria Farhaeni 2) dan Yanti Elena Sari 3) , hal.91 – 97)
Vol 2, No 2, Juni 2021
bersaing  juga  menjadi  faktor  penentu perusahaan,  semakin  baik brand dan harga yang perusahaan jual maka akan berdampak pada tingkat  hunian kamar di hotel tersebut. Walaupun Dash Hotel Seminyak  telah  memilik brand dan harga  yang  bagus  namun  maraknya persaingan  hotel  –  hotel  berbintang serupa khususnya di kawasan Seminyak menjadi tantangan tersendiri  bagi  manajemen  Dash Hotel Seminyak dalam mempertahankan serta terus meningkatkan  tingkat  hunian  kamar di Dash Hotel Seminyak. Berdasarkan uraian latar belakang  diatas,  maka  perumusan masalah yang akan dibahas dan dikaji dalam  penelitian  ini  adalah  :  (1)
Apakah Brand berpengaruh  terhadap Tingkat Hunian Kamar di Dash Hotel Seminyak?; (2) Apakah Harga berpengaruh  terhadap Tingkat  Hunian Kamar di Dash Hotel Seminyak?; (3) Apakah Brand dan Harga berpengaruh  secara simultan terhadap Tingkat Hunian Kamar  di  Dash  Hotel
Seminyak?

## TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Manajemen Pemasaran
Menurut  Assauri  (2013:12)
manajemen  pemasaran  merupakan kegiatan menganalisis, merencanakan,  melaksanakan  dan mengendalikan program-program yang  disusun  dalam  pembentukan, pembangunan, dan pemeliharaan keuntungan  dari  pertukaran/transaksi melalui  sasaran  pasar dengan  harapan untuk  mencapai  tujuan  organisasi (perusahaan)  dalam  jangka  panjang. Kotler dan Keller (2011:6) manajemen  pemasaran  sebagai  seni dan  ilmu  memilih  pasar sasaran  dan meraih, mempertahankan, serta
menumbuhkan pelanggan dengan
menciptakan,  menghantarkan, dan mengomunikasikan  nilai  pelanggan yang umum.
Pengertian Brand (Merek) Pengertian brand menurut Basu Swastha (2007:135) mengemukakan  bahwa brand adalah suatu  nama,  istilah,  simbol,  atau desain,  atau  kombinasinya  yang  di maksudkan  untuk  memberi  tanda pengenal  barang  atau  jasa  dari seorang  penjual  atau  sekelompok penjual  dan  untuk  membedakannya dari  barang-barang  yang  dihasilkan oleh pesaing. Menurut Chandrasekar (2010:191)  menyatakan  bahwa brand is  name,  term  sign,  symbol  or  design or  combination  of  them  inteted  in identify goods or service of one seller or group of seller and to differentiate them  from those  of  the  competitor’s . yang  dapat  diartikan  bahwa brand adalah  sebuah  nama,  tanda,  simbol atau  desain  atau  kombinasi  yang dimaksudkan untuk mengidentifikasikan barang  atau  jasa dari  seseorang  penjual  dan  untuk membedakan perusahaan tersebut dari para pesaingnya.

## Indikator Brand
Philip  Kotler  dan  Kevin  Lane (2007:342),  mengemukakan  bahwa keberhasilan sebuah brand atau merek  dapat  dilihat  dari  indikator berikut ini :
1) Dapat diingat.
Brand sebaiknya  dibuat  dengan nama,  istilah,  lambang,  atau desain yang mudah diingat,   agar konsumen      bisa  mengingat barang atau jasa yang diinginkannya. 2) Bermakna Positif Dalam membangun brand diharapkan  dapat memberikan
kesan  positif  kepada  konsumen

## Journal of Applied Management Studies ( JAMMS )
(Ni Putu Widiastuti 1) , Mutria Farhaeni 2) dan Yanti Elena Sari 3) , hal.91 – 97)
Vol 2, No 2, Juni 2021
terhadap  barang  atau  jasa  yang ditawarkan.
3) Disukai Brand yang      disukai      adalah yang  dapat  memberikan  kesan positif kepada konsumennya, sehingga  konsumen  akan  tetap dan  terus  menggunakan  barang atau jasa tersebut. 4) Dapat diubah Dalam  hal  yang  memberikan nama brand sebaiknya  dipilih nama  yang  mudah  diganti  atau diubah disesuaikan dengan kondisi yang ada.
5) Dapat diadaptasikan
Memberikan  nama brand yang baik adalah yang dapat disesuaikan kondisi pasar. 6) Dapat dilindungi Nama brand sebaiknya  harus
segera dipatenkan di badan hukum untuk mencegah perusahaan  lain  meniru  atau memakai  nama brand perusahaan kita.
Pengertian Harga Basu  Swastha  dan  Irawan (2008:241) Harga didefinisikan sebagai jumlah uang (ditambah beberapa barang kalau mungkin) yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah  kombinasi  dari  barang beserta pelayanannya.
Sedangkan  menurut  Philip Kotler  dan  Keller  (2009:67)  Harga adalah  sejumlah  uang  yang  harus dibayarkan konsumen guna memperoleh  produk  berupa  barang dan  atau  jasa  yang dimaksud kepada pihak yang menawarkannya.
Indikator Harga
Menurut Kotler dan Amstrong (2008:278),  ada  4  indikator  yang mencirikan harga, antara lain :
a. Keterjangkauan harga.
Harga yang diberikan oleh perusahaan terhadap produk
mereka  dapat  dijangkau  oleh para konsumennya.  Harga  yang  sesuai dan  terjangkau  tentunya  akan menjadi  pertimbangan  konsumen untuk membeli produk mereka.
b. Kesesuaian  harga  dengan  kualitas produk. Harga yang diberikan oleh perusahaan  terhadap  produknya sesuai  dengan  kualitas  produk yang  mereka  hasilkan,  misalnya jika harganya tinggi maka kualitas produk yang diberikan pun memiliki  kualitas  yang  tinggi sehingga  konsumen  pun  merasa tidak  keberatan  jika  membeli produk tersebut. c. Daya saing harga Dalam pasar, perusahaan sebaiknya  juga  memperhatikan bahwa  harga  yang  diberikan memiliki  daya  saing  yang  tinggi terhadap para kompetitornya. Jika harga  yang  diberikan  terlampau tinggi diatas harga para competitor  maka  produk  tersebut tidak memiliki daya saing baik. d. Kesesuaian harga dengan
manfaat.  Manfaat  produk  yang dimiliki harus sesuai dengan harga yang  diberikan  oleh  perusahaan terhadap  produk  mereka.  Ada baiknya  jika  harga  yang  tinggi memiliki  manfaat  produk  yang tinggi pula. Pengertian Tingkat Hunian Kamar Sugiarto (2000:55) menyatakan  bahwa  Tingkat  hunian adalah  suatu  keadaan  sampai sejauh mana  jumlah  kamar  yang  terjual  jika dibandingkan  dengan  seluruh  jumlah kamar yang mampu untuk dijual.
Menurut Damardjati (2006:121) menerangkan bahwa Tingkat hunian kamar adalah
persentase  dari  kamar-kamar  yang terisi  atau  disewakan  kepada  tamu yang  dibandingkan  dengan  jumlah seluruh  kamar  yang  disewakan,  yang

## Journal of Applied Management Studies ( JAMMS )
(Ni Putu Widiastuti 1) , Mutria Farhaeni 2) dan Yanti Elena Sari 3) , hal.91 – 97) Vol 2, No 2, Juni 2021
Harga (X2) 1. Keterjangkauan Harga
2. Kesesuaian harga dengan kualitas produk 3. Daya saing harga 4. Kesesuaian harga
Tingkat Hunian
Kamar (Y)
1. Lokasi Hotel
2. Pelayanan Hotel
3. Harga kamar
4. Promosi
diperhitungkan  dalam  jangka  waktu,
misalnya harian, bulanan, atau tahunan. Indikator Tingkat Hunian Kamar Menurut  Suarthana  (2006:5) yang perlu diperhatikan dalam meningkatkan  tingkat  hunian  kamar yaitu sebagai berikut :
1. Lokasi hotel Lokasi  ini  berperan  sangat  besar dalam keberhasilan menarik minat tamu  yang  datang.  Lokasi  hotel yang strategis memberikan keuntungan  bagi  pihak  hotel karena  pada  umumnya  tamu mencari  tempat  untuk  menginap yang berlokasi di kawasan wisata, pusat  perbelanjaan,  pusat  kota, pusat  hiburan,  dan  memiliki aksesbilitas  yang  tinggi  dengan tempat- tempat seperti bandara.
2. Pelayanan hotel
Baik hotel ataupun vila menetapkan  kriteria  pelayanan kepada tamu yang datang sehingga tamu  merasa  diperhatikan  dan mendapat pelayanan yang istimewa. Standar pelayanan harus  bersifat  unik  dan  khas sehingga dapat memberikan sentuhan  yang  mengesankan  bagi para tamu yang menginap. 3. Harga Kamar Pada  dasarnya  penetapan  harga kamar  adalah  untuk  memperoleh keuntungan yang maksimal. Namun  sebagai  perusahaan  yang bergerak  di  bidang  jasa  maka dalam  penetapan  harga  kamar harus diimbangi dengan pemberian pelayanan  yang  berkualitas  dan fasilitas  yang  memadai  sehingga dapat  memberikan kepuasaan  bagi tamu yang menginap.
4. Promosi Promosi  pada  dasarnya  bertujuan untuk  menginformasikan  kepada banyak  orang  bahwa  ada  produk yang  ditawarkan  untuk  dijual. Pernyataan  ini  dapat  dimengerti bahwa  promosi  sangat  penting artinya dalam menentukan keberhasilan  menjual  kamar  dari sebuah  hotel,  vila,  ataupun resort melalui media-media promosi agar  calon  tamu  dapat  melihat kelebihan  dan  kekurangan  dari produk yang ditawarkan.
Kerangka Berpikir
Untuk lebih menyederhanakan uraian  diatas  maka  dibuat  kerangka pemikiran sebagai berikut:
Gambar 1. Kerangka Perpikir
Brand (X1) 1. Bermakna positif 2. Disukai
3. Dapat diadaptasi
4. Dapat diingat

## Journal of Applied Management Studies ( JAMMS )
(Ni Putu Widiastuti 1) , Mutria Farhaeni 2) dan Yanti Elena Sari 3) , hal.91 – 97) Vol 2, No 2, Juni 2021

## Hipotesis
Berdasarkan rumusan masalah
dan kerangka pemikiran, dapat
dirumuskan hipotesis penelitian  yaitu: “Diduga terdapat pengaruh positif dan signifikan  antara brand dan  harga terhadap  tingkat  hunian  kamar  di Dash Hotel Seminyak”
METODE PENELITIAN Variabel dan Definisi Operasional 1. Variabel bebas (X 1 ) pada penelitian ini adalah Brand . Basu Swastha (2007:135) mengemukakan bahwa brand adalah suatu nama, istilah, simbol, atau  desain,  atau  kombinasinya yang di maksudkan untuk memberi tanda  pengenal  barang  atau  jasa dari seorang penjual atau sekelompok  penjual  dan  untuk membedakannya dari barang- barang  yang  dihasilkan  oleh pesaing.
2. Variabel bebas (X 2 ) pada penelitian ini adalah Harga. Tjiptono  (2012:315)  Harga  bisa diartikan  sebagai  jumlah  uang (satuan  moneter)  dan/atau  aspek lain (non- moneter) yang mengandung utulitas/kegunaan
tertentu  yang  diperlukan  untuk mendapatkan sebuah produk. 3. Variabel terikat (Y) pada penelitian  ini  adalah  Tingkat Hunian Kamar.
Sugiarto  (2009:55)  menerangkan bahwa  Tingkat  hunian  kamar adalah  suatu  keadaan  sampai sejauh  mana jumlah kamar  terjual jika diperbandingkan dengan seluruh jumlah kamar yang tersedia . Populasi dan Sampel  Populasi
Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  tamu di Dash  Hotel Seminyak. Sample  dalam  penelitian  ini  adalah
60 orang tamu yang menginap di Dash Hotel Seminyak.
Metode Pengumpulan Data Adapun  metode  pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, studi dokumentasi, kuisioner Metode Analisis Data Metode yang digunakan dalam  teknik  analisis  data  ini  adalah metode  deskriptif  kuantitatif  dengan skala likert.
Waktu dan Tempat Penelitian Waktu  penelitian  dilakukan pada  bulan  November  2020  di  Dash Hotel Seminyak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Korelasi Berganda
Hasil  perhitungan  koefisien korelasi  berganda  (R)  adalah  0,517 berarti  ada  hubungan  secara  positif yang  cukup  kuat  atau  searah  dan signifikan  secara  simultan  antara brand dan  harga  terhadap  tingkat hunian kamar.
Analisis Regresi Linier Berganda Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 Y = 14,502 + 0,201X 1 + 0,386X 2 Dari persamaan tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut :
1) a  =  14,502  artinya  apabila  tidak perhatian terhadap brand dan harga atau  nilai  adalah  konstan  maka tingkat  hunian  kamar  di  Dash Hotel  Seminyak  adalah  sebesar 14,502.
2) b1  =  0,201  artinya  meningkatnya skor brand sebesar  satu-satuan akan  diikuti  oleh  meningkatnya skor tingkat hunian kamar di Dash Hotel Seminyak sebesar 0,201.
3) b2  =  0,386  artinya  meningkatnya skor  harga  sebesar  satu-satuan akan  diikuti  oleh  meningkatnya skor tingkat hunian kamar di Dash Hotel Seminyak sebesar 0,386.

## Journal of Applied Management Studies ( JAMMS )
(Ni Putu Widiastuti 1) , Mutria Farhaeni 2) dan Yanti Elena Sari 3) , hal.91 – 97) Vol 2, No 2, Juni 2021

## Determinasi
D  = R 2 x 100% = 0,267 x 100% = 26,7 %
Koefisien  determinasi  sebesar 26,7%,  berarti  pengaruh brand dan Harga  terhadap  tingkat  hunian  kamar (Y) adalah sebesar 26,7%.
Uji Statistik F Nilai  F hitung adalah  sebesar 10,402  lebih  besar  dari  pada  F tabel sebesar  3,15  berarti  berada  pada daerah  penolakan  Ho,  maka  Ho ditolak atau  Hi  diterima.  Ini  berarti bahwa  hipotesis  yang  kedua  yang menyatakan bahwa diduga ada pengaruh  secara  simultan  antara brand dan  harga  terhadap  tingkat hunian kamar di Dash Hotel Seminyak  adalah  terbukti,  bukan  di dapat secara kebetulan. Uji Statistik T
Hasil  t-hitung  variabel brand sebesar 2,298 > 1,672 dengan sig 0,025. Hasil  t-hitung  variabel  harga  sebesar 3,076 > 1,672 dengan sig 0,003. Maka dapat disimpulkan bahwa brand dan harga secara parsial berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  tingkat  hunian  kamar  di Dash Hotel Seminyak adalah terbukti, bukan didapat secara kebetulan.

## SIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan hasil  analisis dan pembahasan  mengenai brand dan harga  terhadap  tingkat  hunian  kamar,
maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1). Berdasarkan  dari  hasil  analisis diperoleh  bahwa  variabel brand (X 1 )  dan  harga  (X 2 )  secara simultan  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap tingkat hunian  kamar  (Y)  di  Dash  Hotel Seminyak  dengan  hasil  F-hitung sebesar  10,402  dan  sig  0,000.
Dengan  nilai  uji  determinasi sebesar 26,7%.
2). Berdasarkan  hasil  Uji-t  (t- test ) bila  dilihat  dari  pengaruh  secara parsial  baik  melalui  probabilitas yang dibandingkan dengan derajat a  =  5%  maupun  dengan  uji  t diperoleh bahwa hasil perhitungan variabel brand (X 1 )  sebesar  2,298 dan  sig  0.025  dan variabel  harga (X 2 )  sebesar  3,076  dan  sig 0.003.  ini  berarti  bahwa  secara parsial brand dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadp tingkat hunian kamar. Saran 1). Saran Untuk Perusahaan Untuk meningkatkan tingkat hunian  kamar  di  Dash  Hotel Seminyak  maka hendaknya  pihak perusahaan senantiasa terus meningkatkan  faktor brand dan harga  sesuai  dengan  standard hotel  yang ada,  hal  tersebut  agar tingkat  hunian  kamar  di  Dash Hotel  Seminyak  yang  diharapkan oleh pihak perusahaan dan manajemen  dapat  tercapai  secara optimal.
2). Saran Untuk Peneitian Mendatang Untuk penelitian yang akan datang disarankan untuk menambah variabel  dependen lainnya  selain  tingkat  hunian kamar yang tentunya dapat mempengaruhi variabel independen brand dan  harga misalnya,  pengaruh brand dan harga terhadap keputusan menginap tamu, agar lebih
melengkapi  penelitian  ini  karena masih ada variabel-  variabel dependen lain di luar penelitian ini yang mungkin bisa mempengaruhi brand dan harga di Dash Hotel Seminyak.

## Journal of Applied Management Studies ( JAMMS )
(Ni Putu Widiastuti 1) , Mutria Farhaeni 2) dan Yanti Elena Sari 3) , hal.91 – 97)
Vol 2, No 2, Juni 2021

## DAFTAR PUSTAKA
Alma,  Buchari,  2002, Manajemen Pemasaran  Dan  Pemasaran Jasa ,  Edisi  Revisi,  Cetakan
Kelima, Bandung : Alfabeta
Assauri,  Sofjan.  2013. Manajemen Pemasaran . Jakarta : Rajawali
Pers.
Chandrasekar,  K.  2010. Workplace environment and  its  impact  on organizational performance in public  sector  organizations . International Journal of Enterprise  Computing and Business  System,  1(1),  1-20. Damardjati,  R.S.  2006. Istilah-istilah Dunia Pariwisata . Edisi Revisi.  Bandung  :  Pradya Paramitha. Kotler,  Philip  dan  Armstrong,  Gary. 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran . Jakarta : Erlangga. Kotler, Philip dan Keller, Kevin Lane. 2009. Alih Bahasa : Benyamin Molan. Manajemen Pemasaran . Edisi Keduabelas.
Jilid  1.  Cetakan  Keempat.
Jakarta : PT. Indeks
Kotler, Philip and Keller, Kevin Lane. 2011. Manajemen Pemasaran , edisi  13  Jilid  1  dab  2.  Alih
Bahasa : Bob Sabran. Jakarta : Erlangga. Suarthana. 2006. Manajemen Perhotelan. Edisi Kantor
Depan. Kuta Utara : Mapindo
Sugiarto,  Endar.  1996. Pengantar
Akomodasi  dan  Restoran ,.
Jakarta: Gramedia.
Sugiarto,  Endar.  2000. Metodologi Penelitian Dalam Bidang Kepariwisataan .  Jakarta:  PT. Gramedia Pustaka Utama. Sugiyono,  2012, Statistika  Untuk Penelitiaan ,  Cetakan  Ke-21, Penerbit CV. Alfabeta, Bandung.
Swastha,  Basu  dan  Handoko,  2000, Azas-  azas  Marketing ,  Edisi Revisi, Yogyakarta : Akademi
Keuangan dan Bisnis (AKB) Swastha,  Basu.  2007, Manajemen Pemasaran Modern , Yogyakarta : Liberty Offset Swastha, Basu dan DH, Irawan. 2008. Manajemen Pemasaran Modern , Edisi Kedua. Cetakan 13.  Yogyakarta  :  Liberty Offset. Tjiptono, Fandy dan Chandra, Gregorious.  2012 .  Pemasaran
Strategik . Yogyakarta : Andy.