## ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA PIA MELATI DI KELURAHAN MARIYAI
KABUPATEN SORONG PAPUA BARAT
Doan Irando Fanindi Mex Frans Lodwyk Sondakh Yolanda Pinky Ivanna Rori

## ABSTRACT
This  study  aims  to  calculate  the  business  profit  of  "Pia  Melati"  in  Mariyai  Village,  Sorong Regency,  West  Papua.  This  research  was  conducted  for  3  months  from  September  to  November  2017. Data  collection  method  used  in  this study is  survey method.  Data  used is primary  data  by  interviewing techniques  to  business  owners  using  a  questionnaire.  Secondary  data  was  obtained  from  the  Food  and Industrial Processing Service of Sorong Regency. The results of this study indicate that this business costs for a month is Rp.57,162,654, revenue is Rp.77,625,000 and profit is Rp.20,012,346. R/C ratio of 1.35, is indicated that this business is profitable. *llr+eprm*
Keywords: Business profit analysis of “Pia Melati’, Mariyai Village, Sorong Regency, West Papua.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menghitung  keuntungan  Usaha  “Pia  Melati”  di  Kelurahan  Mariyai Kabupaten  Sorong  Papua  Barat.  Penelitian  ini  dilakukan  selama  3  bulan  dari  bulan  September  hingga November  2017.  Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  metode  survei.  Data  yang  di  ambil adalah data primer menggunakan teknik wawancara langsung dengan pemilik usaha menggunakan daftar pertanyaan.  Data  sekunder  diperoleh  dari  Dinas  Pengolahan  Pangan  dan  Industri  Kabupaten  Sorong. Hasil  Penelitian  menunjukkan  biaya  dalam  produksi  sebulan  adalah  Rp.57.162.654  dan,  penerimaan Rp.77.625.000  dan  keuntungan  Rp.20.012.346.  Nilai  R/C  adalah  1,35  yang  berarti  usaha  ini menguntungkan. *llr+eprm*
Kata kunci: analisis keuntungan Usaha “Pia Melati”, Kelurahan Mariyai, Kabupaten Sorong, Papua Barat.

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pertanian  yang  merupakan  sektor  primer dalam  suatu  perekonomian,  pengembangan  dan pembangunanya  harus  dilakukan  secara  matang sejalan  dengan  pengembangan  sektor  industri  dan jasa yang menjadi pendukung sehingga tidak terjadi kepincangan  dalam  perekonomian.  Sektor  pertanian yang  handal  merupakan  syarat  bagi  pengembangan sektor  industri  dan  jasa.  Pengembangan  usaha disektor  pertanian  dan  industri  perlu  didorong  dan dibina  menjadi  suatu  usaha  yang  berkembang, sehingga  mampu  mandiri  dan  dapat  meningkatkan pendapatan  masyarakat.  Selain  itu  juga  dengan adanya  pengembangan  usaha  dapat  memberikan
perluasan lapangan kerja serta mampu meningkatkan  perannya  dalam  menyediakan  barang dan berbagai komponen untuk memenuhi keperluan masyarakat  dan  permintaan  pasar,  dalam  upaya memperkokoh perekonomian nasional (Sumampouw, 2015). Memperoleh keuntungan atau laba merupakan  tujuan  utama  berdirinya  suatu  usaha. Keuntungan  yang  diperoleh  tidak  saja  digunakan untuk  membiayai  operasi  perusahaan,  tetapi  juga digunakan  untuk  ekspansi  perusahaan  melalui berbagai  kegiatan  di  masa  yang  akan  datang, kemudian  yang  lebih  penting  lagi  apabila  suatu perusahaan  terus-menerus  memperoleh  keuntungan, ini  berarti  kelangsungan  hidup  perusahaan  akan terjamin.

## Analisis Keuntungan Usaha Pia Melati…………………………………(Doan Fanindi, Mex Sondakh, Yolanda Rori)
Manajer  perusahaan  harus  dapat  membuat perencanaan  secara  terpadu  atas  semua  aktivitas yang sedang maupun akan dilakukan dalam upaya mencapai  keuntungan  yang  diharapkan.  Tetapi dalam  praktiknya  tidak  semua  perusahaan  yang didirikan  memperoleh  kuntungan  seperti  yang diharapkan, bahkan tidak sedikit perusahaan yang mati  sebelum  berkembang,  akibat  menderita kerugian secara terus-menerus.
Era  globalisasi  ini,  setiap  perusahaan  yang ingin  bertahan  dan  berkembang  diharapkan tanggap  dalam  menghadapi  semua  permasalahan yang  timbul  saat  ini  maupun  di  masa  yang  akan datang  dan  dapat  melihat  peluang  serta  potensi yang dapat memberikan kontribusi
menguntungkan bagi perusahaan. Faktor penyebab  kegagalan  perusahaan  adalah  salah dalam membuat atau mengambil keputusan dalam rangka  pengelolaan  keuangan  sehingga  kegiatan perusahaan terganggu.
Agar  perusahaan  tidak  menderita  kerugian, maka  perlu  dilakukan  perencanaan  yang  matang, tenaga  profesional,  dan  modal  yang  cukup  besar, guna  memperoleh  bahan  baku,  modal  bisa  dari diri  sendiri  maupun  pijaman  dari  kreditor.  Salah satu penyebab kegagalan perusahaan adalah salah dalam membuat atau mengambil keputusan dalam rangka  pengelolaan  keuangan  sehingga  kegiatan perusahaan terganggu.
Di  Kabupaten  Sorong  berdasarkan  data  dari Dinas  Pengolahan  Pangan  dan  Industri  tahun  2016 berjumlah  195  jenis  usaha.  Sedangkan  di  Distrik Maryat  berjumlah  89  unit  jenis  usaha  mulai  dari usaha  rumah  makan,  kios,  bengkel  motor/mobil, pertokoan,  penjahit,  ternak,  meubel  dan  kue  (Dinas Pengolahan Pangan dan Industri Kabupaten Sorong, 2016).
Pia  melati  adalah  salah  satu  usaha  kecil menengah  yang  bergerak  dalam  industri  pangan  di Kabupaten  Sorong,  tepatnya  di  Kelurahan  Mariyai. Usaha  sudah  ada  sejak  tahun  2005  dan  sampai sekarang.  Usaha  ini  berjalan  cukup  baik  dan  terus mengalami peningkatan produksi karena harga yang cukup  murah  dan  rasanya  yang  lezat,  akan  tetapi usaha ini tidak melakukan pembukuan secara teratur sehingga  keuntungan  perusahaan  tidak  diketahui secara pasti.

## Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang
dikemukakan  maka  yang  menjadi  permasalahan dalam penelitian ini seberapa besar keuntungan yang diperoleh oleh Pia Melati?

## Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis  keuntungan  usaha  Pia  Melati  di Kelurahan Mariyai Kabupaten Sorong.

## Manfaat Penelitian
Manfaat  dari  penelitian  ini  adalah  agar dapat  memberikan  informasi  bagi  pihak  yang memerlukannya  dan  menambah  wawasan  serta pengetahuan mengenai usaha kecil menengah.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  3  bulan, yaitu bulan September 2017 hingga November 2017, mulai  dari  persiapan  hingga  penyusunan  laporan penelitian ini dilaksanakan pada usaha di Kelurahan Mariyai Kabupaten Sorong.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  penelitian  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  studi  kasus pada  usaha  Pia  Melati  di  Kelurahan  Mariyai Kabupaten  Sorong.  Data  yang  di  ambil  adalah  data primer  menggunakan  teknik  wawancara  langsung dengan pemilik usaha. menggunakan daftar pertanyaan  yang  telah  dipersiapkan  terlebih  dahulu. Data  sekunder  diperoleh  dari  Dinas  Pengolahan Pangan dan Industri Kabupaten Sorong.

## Konsep PengukuranVariabel
Variabel-variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah :
1. Produksi.  Jumlah  Pia  Melati  yang  dihasilkan dalam sebulan.
2. Harga jual. Harga pia per biji (Rp/biji).
3. Biaya  Produksi.  Yaitu  besarnya  biaya  yang dikeluarkan setiap kali produksi pia yang terdiri dari :
a) Biaya Tetap :
I. Listrik. Yaitu besar biaya yang dikeluarkan  dalam  pemakaian  listrik dalam proses produksi (Rp/bln). II. Pajak. Yaitu pajak industri yang didapat dan pajak bumi dan bangunan (Rp/thn).
III. Penyusutan alat. Yaitu nilai
penyusutan  alat-alat  yang  digunakan:
Alat-alat  yang  digunakan  dalam proses pembuatan pia Nilai penyusutan dihitung dengan menggunakan metode garis lurus atau
( straight line method ).
Biaya Penyusutan :
b) Biaya Variabel I. Biaya bahan baku. Bahan baku utama yaitu,  tepung  terigu,  kacang  hijau, mentega,  gula,  telur,  vanili,  gula merah dan minyak goreng (Rp/kg). II. Biaya tenaga kerja. Yaitu upah tenaga kerja  yang  dibayarkan  setiap  bulan (Rp/bulan).
III. Biaya  Tambahan.  Biaya  pembantu dalam  proses  industri  yaitu  berupa toples, air dan gas
4. Penerimaan.  Yaitu  perkalian  antara  produksi yang  diperoleh  dengan  harga  jual  yang dinyatakan dalam rupiah (Rp).
5. Keuntungan.  Yaitu  nilai  yang  diperoleh  dari total penerimaan dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan  yang  dinyatakan  dalam  rupiah (Rp).

## Metode Analisis Data
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian ini  kemudian  dianalisis  dengan  menggunakan analisis  keuntungan  yaitu  dengan  menghitung selisih  antara  penerimaan  dengan  biaya  yang digunakan. Data yang dikumpulkan akan disajikan  dalam  bentuk  variabel  dan  dianalisis secara  deskriptif.  Dan  kemudian  akan  diukur dengan rumus Analisis Revenue Cost (R/C).
Untuk  menghitung  total  penerimaan menggunakan rumus (Sukirno, 2002).
Dimana :
TR  = Total Penerimaan Q    = Jumlah produksi yang dijual Pq   = Harga tiap satuan produk
Untuk
menghitung pendapatan
menggunakan rumus (Mubyarto, 1994).
Dimana :
I     = Pendapatan (Keuntungan) TR  = Total Revenue (Total Penerimaan) TC  = Total Coast (Total Biaya)
Kemudian  untuk  mengetahui  apakah industri  pia  ini  menguntungkan  atau  tidak  dapat digunakan rumus:
Apabila : R/C = 1, berarti industri ini tidak untung atau tidak rugi R/C < 1, berarti industri ini rugi R/C > 1, berarti industri untung Dimana : a = Revenue Cost Ratio R = Revenue / Penerimaan C = Cost / Biaya Py = Output Price / Harga Output Y = Output FC = Fixed Cost / Biaya Tetap VC = Variable Cost / Biaya Variabel

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Gambaran Umum Kelurahan Mariyai Kecamatan Mariat Kabupaten Sorong Papua Barat.

## Keadaan Topografi dan Geografi
Kelurahan  Mariyai  adalah  bagian  wilayah administrasi  Kecamatan  Mariat  dengan  batas-batas wilayah sebagai berikut:
a. Sebelah  Utara  Berbatasan  dengan  Kelurahan Klasuluk.
b. Sebelah Timur berbatasan dengan Klamalu.
c. Sebelah Selatan berbatasan dengan Klain.
d. Sebelah Barat berbatasan dengan Kampung Arar.

## Luas Wilayah Menurut Penggunaan
Kondisi  topografi  Kelurahan  Mariyai  dengan luas wilayah 872 ha.
Penggunaan wilayah terbagi yakni:
a. Kawasan pemukiman penduduk ± 90,5 Ha.
b. Peruntukan Fasilitas Umum ± 10 Ha.
c. Lahan Usaha I ± 371 Ha.
d. Lahan Usaha II ± 400,5 Ha.

## Potensi Sumber Daya Manusia
Jumlah  penduduk  Kelurahan  Mariyai  sampai dengan saat ini adalah sebagai berikut:

## Analisis Keuntungan Usaha Pia Melati…………………………………(Doan Fanindi, Mex Sondakh, Yolanda Rori)

## Deskripsi Umum Usaha Pia Melati
Usaha  Pia  Melati  berdiri  sejak  tahun  2005, usaha  ini  letaknya  berada  di  Kelurahan  Mariyai Kecamatan  Mariat  Kabupaten  Sorong  Papua  Barat, awal  mula  usaha  ini  hanya  coba-coba  dengan pengetahuan  otodidak  Bapak  Ali  Wijaya  melihat peluang  bisnis  yang  baik  dari  usaha  ini,  karena dikelurahan  Mariyai  belum  ada  usaha  sama  seperti ini  sehingga  tidak  ada  kendala  dalam  proses produksinya, dan dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat  umum.  Usaha  ini  bisa  dikatakan mempunyai  konsumen  kelas  menengah  kebawah, pia Melati ini dijual dengan harga Rp.1.350,- /biji.
Dalam  menjalankan  usahanya,  pemilik  ini menjadi  pengelola  maupun  manajer  dari  Usaha  Pia Melati.  Usaha  ini  menggunakan  tenaga  kerja  yang berjumlah  10  orang  yang  didalamnya  sudah termasuk  anggota  keluarga  dari  pemilik  usaha  ini, dan  hasil  dari  produksi  ini  dipasarkan  ke  kios-kios dan  toko-toko  di  sekitar  Kabupaten  dan  Kota Sorong.

## Produksi, Harga, Penerimaan dan Keuntungan Produksi
Secara  umum,  istilah  “produksi”  diartikan sebagai  penggunaan  atau  pemanfaatan  sumber  daya yang  mengubah  suatu  komoditi  menjadi  komoditi lainnya  yang  sama  sekali  berbeda,  baik  dalam pengertian  apa,  dan  dimana  atau  kapan  komoditi- komoditi  itu  dilokasikan,  maupun  dalam  pengertian apa yang dapat di kerjakan oleh konsumen terhadap komoditi  itu.  Istilah  produksi  berlaku  untuk  barang maupun  jasa,  karena  istilah  “komoditi”  memang mengacu  pada  barang  dan  jasa.  Keduanya  sama- sama  dihasilkan  dengan  mengerahkan  modal  dan tenaga kerja. Produksi merupakan konsep arus ( flow concept ),  maksudnya  adalah  produksi  merupakan kegiatan  yang  diukur  sebagai  tingkat-tingkat output per unit periode/waktu. Sedangkan outputnya sendiri senantiasa  diasumsikan  konstan  kualitasnya  (Miller dan Meiners, 2000 dalam Warsana, 2007).
Semua  proses  produksi  dilaksanakan  oleh karyawan dalam pengawasan langsung oleh pemilik perusahaan. Selanjutnya proses produksi pembuatan pia secara umum lihat pada gambar di bawah ini :

## Biaya Produksi Usaha Pia
Biaya  adalah  pengeluaran  dalam  proses produksi  yang  tidak  dapat  dihindarkan.  Biaya mempunyai  peran  yang  penting  dalan  pengambilan keputusan  setiap  usaha.  Besarnya  biaya  yang dikeluarkan  untuk  memproduksi  sesuatu  sangat menentukan  besar  harga  dan  produk  yang dihasilkan.
Biaya  produksi  yaitu  semua  biaya  yang dikeluarkan  dalam  pengolahan  pia  dalam  satu  kali produks.  Komponen  biaya  terbagi  antar  biaya  tetap dan biaya  variabel.  Biaya  tetap dalam  penelitian ini yang  dihitung  adalah  biaya  penyusutan  peralatan yang  digunakan  dalam  proses  pembuatan  pia, lahan/tanah, bangunan, pajak yang terdiri atas pajak bumi  dan  bangunan  dan  pajak  usaha,  dan  listrik. Sedangkan  komponen  biaya  variabel  adalah  biaya bahan  baku,  biaya  bahan  transportasi  dan  biaya tenaga kerja dan biaya penolong.
1. Listrik Dalam proses pembuatan pia ini juga menggunakan listrik sehingga biaya yang dikeluarkan  dalam  proses  ini  wajib  dihitung  dan dimasukan  dalam  biaya,  biaya  pemakaian  listrik usaha ini adalah Rp.750.000/bulan.
2. Pajak Dalam biaya tetap ini juga  yang dihitung,  yaitu biaya  pajak  dimana  pajak  yang  dihitung  dalam penelitian  ini  terdiri  atas  2,  yaitu  pajak  bumi  dan bangunan dan pajak usaha sebesar Rp.5.000.000/tahun.  Jadi  setiap  bulan  pajak  yang dibayarkan sejumlah Rp.400.000.
3. Alat Penyusutan  alat  merupakan  biaya  yang  perlu dimasukan  kedalam  perhitungan  biaya  tetap.  Biaya penyusutan  alat  yaitu  pengurangan  nilai  yang disebabkan  oleh  pemakaian  alat  selama  proses berlangsung. Penyusutan yang dihitung adalah umur teknis alat berdasarkan pemakaian alat-alat produksi milik  sendiri.  Biaya  penyusutan  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel  2.  Biaya  Penyusutan  Alat-alat  Produksi  Pembuatan  Pia Dalam Satu Bulan Alat-alat yang Digunakan dalam Produksi Penyusutan (Rp) Mixer 16.025 Oven 6.410 Nampan 181 Cetakan pia 38 Total Penyusutan 22.654 Sumber : Data Primer, 2017
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  penyusutan peralatan  dalam  produksi  pembuatan  pia  adalah Rp.22.654.  Penyusutan alat-alat produksi yang digunakan dipengaruhi oleh umur teknis, harga barang dan nilai sisa.

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  tidak tergantung  dari  besar  kecilnya  volume  produksi. Dalam  penelitian  ini  biaya  tetap  yang  dihitung adalah pajak bangunan, listrik dan penyusutan alat.
Tabel 3. Biaya Tetap Usaha Pia Melati Dalam Satu Bulan Biaya Tetap Biaya (Rp) Penyusutan Alat 22.654 Pajak bumi dan usaha 400.000 Listrik 750.000 Total Biaya 1.172.654
Sumber : Data Primer, 2017
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  biaya  tetap usaha  Pia  Melati  dalam  satu  bulan,  di  jumlahkan dengan  cara  penyusutan  alat  ditambahkan  dengan pajak  bumi  dan  usaha  serta  listrik  maka  dapatlah biaya  penyusutan  dengan  jumlah  Rp.1.172.654  per bulan.

## Biaya Bahan Baku
Biaya  bahan  baku  dalam  proses  pembuatan Pia Melati ini merupakan salah satu komponen biaya produksi  yang  diperhitungkan,  biaya  bahan  baku dalam  pembuatan  pia  ini  meliputi  Tepung,  gula, mentega, minyak goreng, kacang hijau, gula merah, vanili, telur. Dengan rincian sebagai berikut.
Tabel 4. Rata-rata Biaya yang Dikeluarkan dalam Satu Bulan
Produksi Pia Melati Bahan Baku Biaya (Rp) Tepung 13.750.000 Mentega 3.125.000 Gula 2.100.000 Telur 2.800.000 Vanili 625.000 Kacang Hijau 9.350.000 Minyak Goreng 3.750.000 Gula Merah 3.125.000 Total 38.625.000 Sumber : Data Primer, 2017
Tabel  4  menunjukkan  rata-rata  biaya  yang dikeluarkan  dalam  satu  bulan  produksi  Pia  Melati, yaitu dengan jumlah Rp.38.625.000.

## Biaya Tenaga Kerja
Dalam usaha pembuatan pia ini menggunakan  tanaga  kerja  dari  dalam  keluarga maupun  dari  luar  keluarga,  dan  pembayaran  gaji baik  tenaga  kerja  luar  ataupun  dalam  adalah  sama. Harga  yang  dibayarkan  untuk  tenaga  kerja  yaitu Rp.12.000.000,-/bulan.

## Biaya Penolong
Dalam  proses  ini  biaya  penolong  juga diperhitungkan,  dan  biaya  tambahan  yang  dihitung dalam  pembuatan  pia  ini  adalah  gas,  air  ukuran  19 liter, toples, ember.
Tabel 5. Biaya Bahan Penolong dalam Satu Bulan Bahan Penolong Biaya (Rp) Air Galon 175.000 Gas 3.240.000 Ember 150.000 Toples 2.250.000 Jumlah 5.815.000 Sumber : Data Primer, 2017
Tabel 5 menunjukkan biaya bahan penolong dalam satu bulan produksi adalah Rp.5.815.000.

## Biaya Variabel
Biaya variabel adalah biaya yang digunakan dalam  satu  kali  proses  produksi  dan  besar  kecilnya biaya  dipengaruhi  oleh  produksi  yang  diperoleh. Dalam  biaya  variabel  ini  yanng  dihitung  adalah biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  dan  biaya bahan tambahan atau biaya penolong.

## Tabel 6. Biaya Variabel Pia Melati dalam Satu Bulan
Biaya-Biaya Produksi Total Biaya (Rp) Biaya Bahan Baku 38.625.000 Biaya Tenaga Kerja 12.000.000 Biaya Penolong 5.815.000 Total Biaya Variabel 56.440.000 Sumber : Data Primer, 2017
Total  biaya  usaha  Pia  Melati  dalam  satu bulan proses produksi dapat dilihat pada Tabel 7:

## Tabel  7.  Total  Biaya  dalam  Satu  Bulan  Proses
Pembuatan Pia Melati Keterangan Jumlah (Rp) Biaya Tetap (FC) 1.172.654 Biaya Variabel (VC) 56.440.000 Total Biaya 57.612.654 Sumber : Data Primer, 2017

## Harga
Harga  adalah  satuan  moneter  atau  ukuran lainnya  termasuk  barang  dan  jasa  lainnya  yang ditukarkan  agar  memperoleh  hak  kepimilikan  atau pengguna  suatu  barang  dan  jasa.  Berdasarkan beberapa pengertian di atas maka dapat disimpulkan bahwa  harga  merupakan  keseluruhan  nilai  suatu barang  maupun  jasa  yang  diberikan  dalam  bentuk uang.  Selain  itu  Harga  adalah  segala  sesuatu  atau nilai yang ditetapkan (Tjiptono, 2005).
Harga  untuk  pia  Melati,  yaitu  Rp.1.350,- /biji.

## Penerimaan
Penerimaan  adalah  jumlah  produksi  dikali dengan  harga  jual  yang  berlaku  (Wilson,  2007 dalam Sumampouw,  2015).  Dalam  kegiatan  usaha, perusahaan  selalu  meningkatkan  produksi  dengan harapan bahwa pendapatan yang diterima akan naik

## Analisis Keuntungan Usaha Pia Melati…………………………………(Doan Fanindi, Mex Sondakh, Yolanda Rori)
sejalan  dengan  bertambahnya  produksi  yang dihasilkan.  Penerimaan  berkaitan  erat  dengan volume  produksi  dan  harga  jual,  oleh  karena  itu penerimaan  merupakan  hasil  perkalian  antara  harga jual yang berlaku dalam produksi.
Tabel 8. Total Penerimaan dari Proses Produksi Pia Melati di Kelurahan Mariyai Kabupaten Sorong Keterangan Jumlah (Rp) Produksi 2.300 Harga 1.350 Total penerimaan 77.625.000 Sumber : Data Primer, 2017
Jadi penerimaan usaha pia Melati ini dalam satu bulan produksi adalah sebesar Rp.77.625.000,-.

## Keuntungan
Keuntungan yang diperoleh sangat tergantung  dari  jumlah  penerimaan  yang  diterima dikurangi  dengan  biaya  yang  dikeluarkan,  besarnya penerimaan yang didapat merupakan hasil perkalian antara harga jual produk dengan jumlah produk yang dihasilkan  shingga  semakin  tinggi  produksi  dengan biaya  kecil  dan  harga  akan  mempengaruhi keuntungan.  Keuntungan  usaha  Pia  Melati  dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel  9.  Total  Keuntungan  Usaha  Pia  Melati  di  Kelurahan Mariyai  Kabupaten  Sorong  dalam  Satu  Bulan Produksi Keterangan Jumlah (Rp) Total Penerimaan 77.625.000 Total Biaya 57.612.654 Keuntungan (Rp) 20.012.346 Sumber : Data Primer, 2017
Tabel  9  menunjukkan  bahwa  keuntungan yang  diterima  adalah  sebesar  Rp.20.012.346,-.  Dari Tabel  9  dapat  dilihat  bahwa  usaha  ini  dapat menambah pendapatan dalam pemenuhan kebutuhan hidup.
Analisis Revenue Cost Ratio Tingkat keuntungan ekonomi dapat diketahui  dengan  menggunakan Analisis  Revenue Cost  Ratio (R/C  ratio)  adalah  perbandingan  antara penerimaan  dan  biaya,  ratio  yang  menjadi parameternya  adalah  nilai  R/C  =  1  berarti  usaha tidak  untung  dan  tidak  rugi,  nilai  R/C  <1  berarti usaha rugi, nilai R/C >1 berarti usaha untung. Nilai R/C  Usaha  Pia  Melati  di  Kelurahan  Mariyai Kabupaten Sorong dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Usaha Pia Melati di Kelurahan Mariyai Kabupaten
Sorong Keterangan Jumlah (Rp) Total Penerimaan 77.625.000 Total Biaya Produksi 57.162.654 R/C Ratio 1,35 Sumber : Data Primer 2017
Tabel  10  menunjukkan  bahwa  usaha  ini memiliki Ratio/ Cost Ratio adalah 1,35 yang dimana menunjukkan bahwa usaha ini tidak rugi.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Dalam  penelitian  ini  dapat  disimpulkan bahwa  usaha  Pia  Melati  di  Kelurahan  Mariyai Kabupaten  Sorong  ini  menguntungkan.  Usaha  pia melati  ini  mengeluarkan  biaya  dalam  sebulan produksi  adalah  Rp.57.162.654  dengan  penerimaan Rp.77.625.000 dan mendapatkan keuntungan Rp.20.012.346  dalam  sebulan  produksi.  Dan  jika menggunakan  R/C  cost  revenue  1,35  yang  berarti usaha ini menguntungkan dan dapat dipertahankan.

## Saran
Berkaitan  dengan hasil penelitian ini,  maka pengembangan  industri  dan  proses  pembuatan  pia harus  lebih  diefektifkan  agar  bisa  mendapatkan keuntungan yang maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Mubyarto.  1994.  Pengantar  Ekonomi  Pertanian. LP3ES, Jakarta.
Sukirno,  S.  2002.  Pengantar  Teori  Mikroekonomi. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sumampouw N. N, O. Esry Laoh, dan Lyndon R. J.
Pagemanan. 2015. Analisis Tingkat
Keuntungan  Usaha  Rumah  Tangga  Kue Lumpia di Kelurahan Bumi Nyiur Kecamatan Wanea. Jurnal Agrososioekonomi Volume 11 No  3A,  November  2015:125-142.  Fakultas Pertanian Unsrat. Ejournal Www.  Unsrat. ac. id. Diakses tanggal 1 Februari 2018.
Tjiptono. 2005. “Pengertian Harga”. Diakses tanggal 6  Februari  2018  http://  pengertian  harga. blogspot.com  /2016  /03  /pengertian-harga- menurut-para-ahli. html.
Warsana.  2007.  Analisis  Efisiensi  dan  Keuntungan Usaha  Tani  Jagung  (Studi  di  Kecamatan Randublatung Kabupaten Blora). Tesis Universitas  Diponegoro  Semarang.  StarPdf. com. Diakses tanggal 16 Januari 2018.
_______.  2016.  Dinas  Pengolahan  Pangan  dan Industri. Kabupaten Sorong. Papua Barat.