KUALITAS DIET DAN DAYA TAHAN ( ENDURANCE ) ATLET BULUTANGKIS REMAJA DI KOTA SEMARANG
Mailina Prima Sahara, Nurmasari Widyastuti * , Aryu Candra
Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro Jln. Prof. H. Soedarto, SH., Semarang, Telp (024) 76402881, Email : gizifk@undip.ac.id

## ABSTRACT
Background: Achievement championship of badminton tends to decline in recent years. Diet quality affect endurance for contunue work effectively and efficiently for a long time without causing excessive fatigue. Objective: The aim of this research was to analyzed the relationship between diet quality and endurance at adolescent badminton athletes in Semarang.
Method: This  research  was  a  cross  sectional  study.  Subjects  were  60 badminton  athletes  age  12-18  years  old . Confounding  variables  were    physical  activity  and  body  fat  percentage. Endurance  was  evaluated  with  a  Multistage Fitness  Test  (MFT).  Data  of  dietary  history  was  collected  using  Semi  Quantitative  Food  Frequency  Questionnaire (SQFFQ) and physical activity using Physical Activity Quistionnaires for Adolescent (PAQ-A). Diet quality was assessed by Diet Quality Index-International (DQI-I). Anthropometric data include height, weight and body fat percentage. Data were analyzed using Kolmogorov-Smirnov and Rank Spearman test . Result: There 1.7% of subjects had good diet quality. Most athletes had an adequate level of fitness (35%). Most of subject body  fat  percentage  is  optimal  (61.7%).  There  was  no  correlation  between  diet  quality  and  endurance  (r=0,122, p=0.353). There was no correlation between physical activity and endurance (r=0,209, p=0.109). There was correlation between body fat percentage and endurance (r=-0.480, .p=0,0001).
Conclusion: The quality of a good diet would increase endurance, but was weak and statistically not related. The optimal percentage  of  body  fat  contributed  significantly  to  maintaining  endurance  for  athletes.  Confounding  variables  was physical activity did not affect endurance.
Keyword: Diet quality, endurance , body fat percentage , badminton athlete, physical activity

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Prestasi  olahraga bulutangkis  cenderung  menurun  beberapa  tahun  terakhir.  Salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  prestasi  adalah  daya  tahan  (endurance).  Kualitas  diet  akan  mempengaruhi  daya  tahan  (endurance) sehingga seseorang dapat melakukan pekerjaan secara efektif dan efisien dalam waktu yang lama tanpa menimbulkan kelelahan yang berlebihan.
Tujuan: Mengetahui hubungan antara kualitas diet dan daya tahan atlet bulutangkis remaja di Kota Semarang Metode: Penelitian  ini  merupakan  penelitian  cross  sectional.  Subjek  adalah  60  atlet  bulutangkis  usia  12-18  tahun. Variabel  perancu  adalah  aktivitas  fisik  dan  persen  lemak  tubuh  subjek.  Pengukuran  daya  tahan  dengan  metode Multistage  Fitness  Test  (MFT).  Data  yang  dikumpulkan  yaitu  kebiasaan  makan  yang  diambil  menggunakan  Semi Quantitative  Food  Frequency  Questionnaire  (SQFFQ)  dan  data  aktivitas  fisik  menggunakan  Physical  Activity Quistionnaires for Adolescent (PAQ-A). Kualitas diet dinilai menggunakan kuisioner Diet  Quality Index International (DQI-I). Data antropometri meliputi tinggi badan, berat badan, dan persen lemak tubuh. Uji kenormalan data dengan uji Kolmogorov-Smirnov dan  analisis data dengan uji korelasi Rank Spearman.
Hasil: Terdapat 1,7%  subjek  yang  memiliki  kualitas  diet  baik.  Sebagian  besar  atlet  memiliki  daya  tahan  yang  cukup (35%). Persen lemak tubuh subjek sebagian besar tergolong optimal (61,7%). Tidak terdapat hubungan antara kualitas diet dan daya tahan (endurance) (r = 0,122, p=0,353). Tidak terdapat hubungan antara aktivitas fisik dan daya tahan (endurance) (r = 0,209, p= 0,109). Ada hubungan antara persen lemak tubuh dan daya tahan (endurance) ( r = -0,480, p=0,0001).
Simpulan: Kualitas diet yang baik akan meningkatkan daya tahan (endurance), namun bersifat lemah dan secara statistik tidak  berhubungan.  Persen  lemak  tubuh  yang  optimal  berkontribusi  penting  dalam  menjaga  daya  tahan  (endurance) atlet. Faktor perancu aktivitas fisik tidak mempengaruhi daya tahan (endurance).
Kata kunci: kualitas diet, daya tahan, persen lemak tubuh, atlet bulutangkis, aktivitas fisik

## PENDAHULUAN
Bulutangkis merupakan salah satu cabang olah raga  yang  populer  dan  digemari  oleh  masyarakat Indonesia.  Selain  itu,  bulutangkis  menghasilkan prestasi  yang  cukup  banyak  di  pertandingan
internasional  untuk  Indonesia.  Akan  tetapi,  dalam beberapa tahun terakhir prestasi olahraga bulutangkis cenderung  menurun,  hal  tersebut  disebabkan  karena beberapa faktor seperti masalah mental, psikis, teknis, dan  strategis  serta  fisik  terutama  daya  tahan
Volume 8, Nomor 1, Tahun 2019, Halaman 29-37 Online di : http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
( endurance ) 1 . Berdasarkan Penelitian di Perkumpulan Bulutangkis (PB) Pahlawan pada tahun 2017  ditemukan  20%  atlet  termasuk  dalam  kategori daya  tahan  kurang  dan  30%  atlet  termasuk  kategori daya tahan sangat kurang 2 .
Atlet  yang  berbakat  tidak  akan  mencapai prestasi  tertinggi  apabila  tidak  didukung  dengan kondisi fisik yang baik 1 . Daya tahan merupakan salah satu indikator tingkat kebugaran jasmani. Daya tahan dapat digambarkan dengan volume oksigen maksimal (VO 2 maks)  yaitu  jumlah  maksimal  oksigen  yang diserap  dan  digunakan  oleh  seseorang  selama melakukan  kegiatan  fisik 3 .  Apabila  tubuh  dapat mengirimkan  oksigen  ke  otot  lebih  banyak  maka tubuh akan lebih dapat melakukan banyak latihan dan aktivitas  fisik  sebelum  mencapai  kelelahan 4 .  Oleh karena itu, semakin besar nilai VO 2 maks maka daya tahan seorang atlet akan semakin baik yang nantinya akan menentukan prestasi atlet tersebut. 5
Daya tahan dipengaruhi oleh asupan makanan, umur,  jenis  kelamin,  status  gizi,  komposisi  tubuh, genetik, aktivitas fisik, dan latihan 5 . Oleh karena itu, salah satu faktor untuk menunjang daya tahan seorang atlet adalah dengan asupan zat gizi dari makanan baik secara  kualitas  maupun  kuantitas.  Hal  tersebut disebabkan  karena  kebutuhan  asupan  seorang  atlet berbeda  dengan  non  atlet.  Seorang  atlet  harus mengganti  zat  gizi  yang  berkurang  dalam  tubuh karena adanya aktivitas olahraga. Disamping itu, atlet yang masih  dalam masa  pertumbuhan  dan perkembangan,  zat  gizi  juga  digunakan  untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan. Pengelompokan usia atlet akan mempengaruhi proses pembinaan, dimana usia ideal atlet yang akan dibina di pusat pelatihan nasional (Pelatnas) yaitu usia 14-18 tahun 6 .
Peningkatan  daya  tahan  paling  baik  terjadi  di masa  remaja  yaitu  hingga  lebih  dari  30% 7 .  Remaja merupakan  masa  peralihan  dari  masa  anak-anak menjadi  dewasa  dengan  rentang  usia  10-18  tahun 8 . Remaja  mempunyai  keingintahuan  yang  tinggi  dan lebih mudah terpengaruh terhadap hal-hal yang baru, terutama  remaja  yang  tinggal  di  daerah  perkotaan 9 . Pengaruh  kebudayaan  barat  akan  menyebabkan perubahan  gaya  hidup,  salah  satunya  dalam  hal pemilihan makanan yaitu cenderung lebih menyukai makanan cepat saji ( fast food ) yang tinggi energi dan rendah serat. 10
Ketidaksesuaian  pemenuhan  asupan  zat  gizi dengan  rekomendasi  diet  atau  pedoman  gizi  dapat mempengaruhi  kualitas  diet 11 .  Kualitas  diet  yang kurang baik dapat menggambarkan konsumsi energi, gula, dan lemak jenuh yang tinggi sedangkan, kualitas diet  yang  baik  dapat  menggambarkan  konsumsi makanan sayuran dan buah-buahan yang tinggi serta terpenuhinya  kebutuhan  mikronutrien 11 .  Beberapa
faktor  yang  mempengaruhi  kualitas  diet  yaitu  usia, jenis  kelamin,  uang  saku,  pengetahuan  gizi  dan kondisi  sosial  ekonomi.  Asupan  makanan  berperan dalam  penyediaan  energi  untuk  latihan.  Asupan makan  yang  berlebihan  ataupun  kurang  akan menyebabkan  perubahan  komposisi  tubuh  seperti perubahan  berat  badan,  persen  lemak  tubuh  dan massa  otot.  Pengaturan  asupan  makan  yang  tepat yang  sesuai  dengan  kebutuhan  dibutuhkan  untuk mempertahankan  komposisi  tubuh. 12 Berdasarkan latar  belakang  tersebut  peneliti  tertarik  untuk melakukan  penelitian  mengenai  hubungan  kualitas diet  dengan  daya  tahan  atlet  bulutangkis  remaja  di Kota  Semarang.  Hal  tersebut  belum  pernah  diteliti sebelumnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  hubungan  kualitas  diet  dengan  daya tahan  pada  atlet  bulutangkis  remaja  di  Kota Semarang.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  beberapa  klub bulutangkis di Kota Semarang yang mempunyai atlet bulutangkis usia 12-18 tahun dengan latihan tekinik minimal  3  kali  per  minggu  dengan  jam  latihan minimal 3 jam per hari pada bulan Maret-Mei 2018. Penelitian  ini  termasuk  lingkup  gizi  olahraga  dan merupakan  studi  observasional  dengan  desain cross sectional.
Sampel  penelitian  pada  penelitian  ini  adalah seluruh atlet remaja yang terdaftar di klub bulutangkis yang memenuhi kriteria inklusi dan ekslusi sejumlah 60  atlet.  Kriteria  inklusi  pada  penelitian  ini  adalah atlet  bulutangkis  usia  12-18  tahun,  jumlah  latihan teknik  minimal  3  kali  per  minggu  dengan  durasi latihan  minimal  3  jam,  terdaftar  disalah  satu  klub bulutangkis di Kota Semarang minimal 1 tahun, tidak merokok, tidak mengkonsumsi alkohol, sehat jasmani dan  rohani,  sedang  dalam  masa  latihan  (non kompetisi), dan bersedia mengikuti penelitian ini.
Variabel  terikat  dalam  penelitian  ini  adalah daya  tahan  ( endurance ).  Daya  tahan  ( endurance ) adalah  kemampuan  seseorang  dalam  melakukan pekerjaan secara efisien dan efektif dengan intensitas waktu yang lama tanpa menimbulkan kelelahan yang berlebihan.  Pada  penelitian  ini  daya  tahan  dihitung dengan  metode Multistage  Fitness  Test (MFT). Kategori  daya  tahan  dalam  satuan  ml/kg/min  untuk remaja  dibagi  menjadi  6  yaitu  sangat  buruk  (<25 untuk perempuan dan <35 untuk laki-laki), buruk (25- 30  untuk  perempuan  dan  35-37  untuk  laki-laki), cukup (31-34 untuk perempuan dan 38-44 untuk laki- laki), baik (35-38 untuk perempuan dan 45-50 untuk laki-laki),  sangat  baik  (39-41  untuk  perempuan  dan 51-55  untuk  laki-laki,  tinggi  (>41  untuk  perempuan dan >55 untuk laki-laki). 13
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini  adalah kualitas  diet.  Kualitas  diet  mengukur  tingkat kesesuaian  diet  seseorang  berdasarkan  rekomendasi diet  atau  pedoman  gizi.  Kualitas  diet  diukur menggunakan  kuisioner Semi  Quantitative  Food Frequency  Questionnaire (SQFFQ ) yang  kemudian dianalisis  menggunakan software  Nutrisurvey 2007. Setelah  itu  hasilnya  di  kategorikan  menggunakan kuisioner Diet Quality Indexs International (DQI-I). Kualitas  diet  mempunyai  empat  komponen  utama yaitu  variasi  (0-20  poin),  kecukupan  (0-40  poin), moderasi (0-30 poin) dan keseimbangan keseluruhan (0-10  poin)  sehingga,  total  poin  keseluruhan  adalah 100 poin. Semakin tinggi poin yang diperoleh maka hasilnya akan semakin baik. Kualitas diet dikategorikan  kurang  baik  apabila  mempunyai  total skor <60 dan dikategorikan baik apabila mempunyai total skor ≥60 14,15 . Variabel perancu dalam penelitian ini adalah persen lemak tubuh dan aktivitas fisik.
Data  penelitian  yang  dikumpulkan  yaitu  data diri,  aktivitas  fisik,  dan  konsumsi  makan  (SQFFQ) yang diperoleh melalui wawancara. Data antropometri  yang  dikumpulkan  meliputi  berat badan,  tinggi  badan  dan  persen  lemak  tubuh.  Berat badan  diukur  menggunakan  timbangan  injak  digital dengan  ketelitian  0,1  kg,  tinggi  badan  diukur menggunakan  mikrotoa  dengan  ketelitian  0,1  mm, sedangkan  persen  lemak  tubuh  di  ukur  dengan
metode Biometrical  Impedence  Analysis (BIA) dengan  alat Body  Fat  Analizer (Omron-BHF  200). Persen lemak tubuh yaitu perbandingan antara lemak tubuh  dengan  massa  tubuh  tanpa  lemak.  Kategori persen  lemak  tubuh  yang  termasuk  optimal  yaitu antara  11-20%  untuk  atlet  remaja  laki-laki  dan  16- 25% untuk atlet remaja perempuan. Kategori persen lemak tubuh yang termasuk kategori kurang apabila lebih  kecil  dari  kategori  optimal  dan  termasuk kategori lebih apabila lebih besar dari pada kategori optimal untuk masing-masing jenis kelamin. 16,7 Aktivitas  fisik  adalah  gerakan  tubuh  yang dihasilkan  oleh  otot  rangka  termasuk  latihan  fisik yang  terencana  dan  terstruktur  dirancang  untuk meningkatkan  kebugaran  jasmani  serta  memerlukan pengeluaran  energi 17 .  Data  aktivitas  fisik  diperoleh dengan  menggunakan  kuisioner Physical  Activity Quistionnaires  for  Adolescent ( PAQ-A ).  Kategori aktivitas  fisik  dibagi  menjadi  5  yaitu  sangat  rendah skor akhir 1, rendah skor akhir 2, sedang skor akhir 3, tinggi  skor  akhir  4  dan  sangat  tinggi  skor  akhir  5 18 . Selain itu,  digunakan  kuisioner recall aktivitas  fisik satu hari terakhir sebelum penelitian dilakukan untuk mengetahui  apabila  subjek  penelitian  tidak  dalam masa  kompetisi 18 .  Uji  normalitas  menggunakan  uji Kolmogorov-Smirnov .  Analisis  bivariat  dengan  uji korelasi Rank Spearman karena distribusi data tidak normal dan mempunyai jenis data numerik. 19
Tabel 1. Karakteristik Subjek Penelitian Variabel Jumlah (n=60) % Mean ± SD Median (min-maks) Usia 15,21 ± 1,10 14,8 (14,02 - 17,52) Jenis Kelamin Laki-laki 41 68,3 Perempuan 19 31,7 Persen Lemak Tubuh 17,12 ± 6,71 17,15 (5,2 - 36,7) Kurang 12 20 Optimal 37 61,7 Lebih 11 18,3 Aktivitas Fisik (Skor PAQ-A) 3,22 ± 0,38 3,5 (2,60 – 3,79) Sedang 27 45 Tinggi 33 55 Daya Tahan  (VO 2 maks) 36,75 ± 6,31 36,0 (24,0 – 49,6) Sangat Buruk 7 11,7 Buruk 17 28,3 Cukup 21 35 Baik 15 25 Tinggi 1 1,7 Kualitas Diet  (Skor DQI-I) 47,48 ± 5,84 47,0 ( 35- 64 ) Kurang Baik 59 98,3 Baik 1 1,7

## HASIL Karakteristik Subjek Penelitian
Total subjek dalam penelitian ini sebanyak 60 atlet yang terdiri dari 41 atlet laki-laki (68,3%) dan 19 atlet perempuan (31,7%). Berdasarkan tabel karakteristik  subjek  penelitian,  98,3%  subjek penelitian mempunyai kualitas diet yang kurang baik. Daya tahan subjek penelitian sebagian besar termasuk cukup. Sebagian besar subjek penelitian mempunyai persen lemak tubuh dengan kategori optimal sebesar
61,7%.  Aktivitas  fisik  subjek  penelitian  termasuk tinggi (55%).
Berdasarkan  tabel  data  kualitas  diet  pada subjek  penelitian  (tabel  2)  rerata  skor  kualitas  diet pada  subjek  penelitian  adalah  47,48±5,84  yang artinya  kualitas  diet  pada  subjek  penelitian  ini cenderung rendah. Rerata skor variasi makanan pada subjek  yaitu  12,77±2,58  yang  menunjukan  bahwa secara  umum  subjek  penelitian  belum  memenuhi kecukupan  harian  sesuai  dengan  rekomendasi.  Data rerata asupan serat, zat besi, kalsium  dan vitamin C
termasuk dalam kategori rendah karena belum sesuai dengan  kecukupan  harian  yang  direkomendasikan berdasarkan  umur  dan  jenis  kelamin.  Rerata  skor moderasi  tergolong  rendah  berhubungan  dengan kecenderungan subjek penelitian lebih mengkonsumsi  makanan  rendah  zat  gizi,  kolesterol dan  lemak  jenuh  yang  berlebih.  Skor  keseimbangan keseluruhan  mencerminkan  ketidakseimbangan  diet pada  kelompok  sumber  energi  dan  komposisi  asam lemak.
Tabel 2. Nilai Rerata, Standar Deviasi, Minimum dan Maksimum Data Kualitas Diet pada Subjek Penelitian
Data Kualitas Diet rerata ± SD Minimum Maksimum Kualitas Diet (Skor) 47,48 ± 5,84 35,00 64,00 Variasi (skor) 12,77 ± 2,58 9,00 17,00 Semua Kelompok Makanan (kelompok makanan/hari) 2,96 ± 0,67 2,00 4,00 Sumber Protein (jenis/hari) 2,48 ± 0,50 2,00 3,00 Kecukupan (skor) 18,40 ± 4,10 11 28 Kelompok Sayuran (porsi/hari) 0,54 ± 0,50 0,40 2,50 Kelompok Buah  (porsi/hari) 2,17 ± 1,85 0,00 7,32 Kelompok Makanan Pokok (porsi/hari) 5,07 ± 0,99 3,42 8,54 Asupan Serat (g/hari) 11,63 ± 11,6 5,10 23,80 Asupan Protein (g/hari) 86,77 ± 32,5 37,60 162,30 Zat Besi (mg/hari) 11,03 ± 4,86 5,20 31,00 Kalsium (g/hari) 468,2 ± 245,2 157,30 1506,70 Vitamin C (mg/hari) 51,26 ± 34,27 4,10 144,60 Moderasi (0-30) 13,05 ± 3,44 6,00 24,00 Total lemak (g/hari) 83,03 ± 14,14 51,10 117,60 Lemak jenuh (g/hari) 41,28 ± 5,92 29,10 62,30 Kolesterol (g/hari) 347,10 ± 145,7 87,00 742,00 Natrium (mg/hari) 1295,56 ± 557,5 345,10 3309,80 Empity Calorie Foods (g/hari) 336,98 ± 45,7 249,80 444,40 Keseimbangan Keseluruhan (0-10) 3,27 ± 2,04 0,00 6,00 PUFA 1 (g/hari) 11,00 ± 4,46 4,80 24,50 MUFA 2 (g/hari) 19,18 ± 18,5 10,70 32,10 SFA 3 (g/hari) 41,29 ± 5,92 29,10 62,30 Karbohidrat (g/hari) 476,27±84,75 243,00 659,10 Total Energi (kcal/hari) 3019,67 ± 446,2 1606,40 4216,50 1 PUFA = Polyunsaturated Fatty Acid ; 2 MUFA = monounsaturated fatty acid ; 3 SFA = saturated fatty acid
Berdasarkan tabel gambaran skor kualitas diet pada  subjek  penelitian    (tabel  3)  dapat  diketahui bahwa  sebagian  besar  subjek  penelitian  mempunyai rata-rata  skor  kelompok  sayuran,  kelompok  buah, serat,  besi,  kalsium  dan  vitamin  pada  komponen kecukupan  yang  rendah.  Pada  komponen  moderasi sebagian besar subjek mempunyai skor lemak jenuh dan empty calorie food yang rendah. Selain itu semua subjek penelitian mempunyai skor rasio asam lemak yang sangat kurang.
Berdasarkan  Tabel  skor  komponen  DQI-I berdasarkan  kategori  daya  tahan  (tabel  4)  dapat diketahui bahwa subjek dengan daya tahan baik dan tinggi  memiliki  rerata  total  skor  DQI-I  yang  lebih
tinggi  dibandingkan  dengan  subjek  dengan  daya tahan sangat buruk, buruk dan cukup.
Rerata  pada  komponen  variasi  paling  tinggi ditemukan  pada  subjek  dengan  daya  tahan  yang cukup  yaitu  sebesar  13,76±2,73 . Selain  itu,  subjek dengan daya tahan yang cukup juga memiliki rerata komponen  kecukupan  yang  paling  tinggi  sebesar 18,81±3,99.  Akan  tetapi,  pada  komponen  moderasi rerata  yang  paling  tinggi  ditemukan  pada  subjek dengan  daya  tahan  yang  sangat  buruk  dan  buruk sebesar  14,00±2,75.  Rerata  skor  pada  komponen keseimbangan keseluruhan subjek dengan daya tahan yang  baik  juga  mempunyai  skor  DQI-I  yang  paling tinggi yaitu 4,00±1,85.
Tabel 3. Gambaran Skor Kualitas Diet  Berdasarkan Komponen DQI-I pada Subjek Penelitian
Komponen (skor range/poin) Rerata±SD DQI-I, Total (0-100) 47,48 ± 5,84 Variasi (0-20) 12,77 ± 2,58 Variasi Semua Kelompok Makanan (0-15) 8,80 ± 2,05 Variasi Kelompok Sumber Protein (0-5) 3,37 ± 0,78 Kecukupan (0-40) 18,40 ± 4,10 Kelompok Sayuran (0-5) 1,10 ± 0,44 Kelompok Buah-Buahan (0-5) 2,17 ± 1,59 Kelompok Makanan Pokok (0-5) 3,43 ± 0,83 Serat (0-5) 1,20 ± 0,60 Protein (0-5) 4,10 ± 1,06 Besi (0-5) 2,20 ± 1,23 Kalsium (0-5) 1,47 ± 0,99 Vitamin C (0-5) 2,73 ± 1,66 Moderasi (0-30) 13,05 ± 3,44 Total Lemak (0-6) 3,05 ± 1,17 Lemak Jenuh (0-6) 0,25 ± 0,83 Kolesterol (0-6) 2,95 ± 2,50 Natrium (0-6) 5,90 ± 0,54 Empty Calorie Foods (0-6) 0,90 ± 1,38 Keseimbangan keseluruhan (0-10) 3,27 ± 2,04 Rasio Makronutrien (KH:P:L) (0-6) 3,27 ± 2,04 Rasio Asam Lemak (PUFA:MUFA:SFA) (0-4) 0,00 ± 0,00 Tabel 4. Skor Komponen DQI-I berdasarkan Kategori Daya Tahan Komponen DQI-I Daya Tahan ( Endurance ) Sangat Buruk dan Buruk ( n=24 ) Cukup (n=21) Baik dan Tinggi (n=15) Skor DQI-I 46,96±5,27 47,43±6,47 47,47±5,87 Variasi 11,67±1,90 13,76±2,73 13,13±2,77 Kecukupan 18,13±4,60 18,81±3,99 18,27±3,61 Moderasi 14,00±2,75 12,00±4,24 13,00±2,92 Keseimbangan Keseluruhan 3,17±2,12 2,86±2,05 4,00±1,85 Tabel 5. Hubungan Faktor Perancu Aktifitas Fisik dan Persen Lemak Tubuh dengan Daya Tahan Variabel Daya Tahan ( Endurance ) r* p * Kualitas Diet 0,122 0,353 Persen Lemak Tubuh -0,480 0,0001 Aktivitas Fisik 0,223 0,086 Keterangan : *uji korelasi Rank Spearman ( p < 0,05)
Hubungan  Kualitas  Diet,  Persen  Lemak  Tubuh, dan Aktivitas Fisik dan Daya Tahan pada Subjek Berdasarkan  tabel  analisis  (tabel  5)  semakin baik kualitas diet, maka akan semakin baik daya tahan namun bersifat lemah dan tidak berhubungan secara statistik (r = 0,122) ( p = 0,353).
Berdasarkan tabel analisis hubungan (tabel 5) diketahui  ada  hubungan  antara  persen  lemak  tubuh dan daya tahan ( endurance ) (r=-0,480) ( p = 0,0001). Nilai  r=-0,480  menunjukan  korelasi  sedang  dengan arah  hubungan  negatif  artinya  semakin  sedikit persentase lemak tubuh maka akan semakin baik daya tahan.
Selain  itu  tidak  terdapat  hubungan  antara aktivitas  fisik  dengan  daya  tahan  ( endurance )  ( p = 0,086)  dengan  nilai  r  =  0,223  yang  menunjukan hubungan  yang  bersifat  lemah.  Pada  penelitian  ini faktor  perancu  aktivitas  fisik  tidak  mempengaruhi daya tahan ( endurance ) subjek penelitian.

## PEMBAHASAN
Daya  tahan  ( endurance )  dari  60  atlet bulutangkis  usia  12-18  tahun  di  Kota  Semarang menunjukkan 35% atlet mempunyai daya tahan yang cukup,  tetapi  11,7%  atlet  mempunyai  daya  tahan sangat buruk. Hasil penelitian lain yang dilakukan di PB  Pahlawan  Sumenep  tahun  2017  ditemukan  30% atlet  yang  mempunyai  daya  tahan  sangat  buruk 2 . Daya tahan ( endurance ) yang buruk dapat disebabkan karena  kurangnya  latihan  fisik.  Berdasarkan  hasil wawancara latihan fisik untuk daya tahan ( endurance )  masih  belum  terencana  dengan  baik karena  biasanya  hanya  dilakukan  seminggu  sekali dan program latihan itu tidak pernah dievaluasi. Hal tersebut  disebabkan  karena  keterbatasan  waktu latihan  yang  biasanya  dilakukan  sore  atau  malam
hari. Latihan fisik sangat penting untuk mempertahankan  atau  dan  atau  meningkatkan  daya tahan. 20 Program  latihan  untuk  daya  tahan  dapat dilakukan  dengan  mengelilingi  lapangan  400-600 meter  yang  kemudian  dapat  di  evaluasi  dengan Multistage  Fitness  Test (MFT).  Evaluasi  dapat dijadikan  sebagai  bahan  pertimbangan  untuk meningkatkan  program  latihan  selanjutnya 1 .  Selain itu,  dengan  mengetahui  daya  tahan  masing-masing atlet  pelatih  dapat  mengetahui  batas  kemampuan atletnya  sehingga  dapat  merencanakan  program pelatihan yang efektif untuk mengoptimalkan kinerja, mengurangi cidera dan kelelahan atlet. 21
Persen  lemak  tubuh  61,7%  atlet  termasuk dalam kategori yang optimal tetapi, ditemukan 18,3% atlet dalam kategori persen lemak tubuh yang lebih. Persen  lemak  tubuh  yang  tinggi  dapat  disebabkan karena  pola  makan  yang  salah  dimana  atlet  masih mengkonsumsi  makanan  yang  cenderung  tinggi energi dan rendah serat. Hal tersebut dapat dilihat dari hasil  SQFFQ  subjek  dimana  mereka  rata-rata mengkonsumsi fast  food 1-3  kali  setiap  minggu seperti fried chicken , pizza, burger, nugget dan bakso. Sebuah  penelitian  di  Saudi  Arabia  pada  tahun  2015 menunjukan  hubungan  yang  signifikan  antara konsumsi fast  food dengan  obesitas 22 .  Faktor  teman sebaya dan uang saku juga menjadi salah satu faktor untuk mengkonsumsi fast food 23 . Ketidakseimbangan zat gizi dalam tubuh dapat terjadi apabila Fast food dikonsumsi  secara  berlebih  karena  mengandung  zat gizi yang tidak seimbang yaitu lemak, kolesterol dan natrium  dalam  jumlah  tinggi  serta  rendah  serat  dan vitamin 10 . Ketidakseimbangan zat gizi tersebut dapat menyebabkan  peningkatan  jumlah  dan  ukuran jaringan  adiposit 24 .  Hal  tersebut  ditunjukan  dengan asupan  serat  harian  sebagian  besar  subjek  yang kurang dari kebutuhan yaitu 28-37g. 25 Serat berperan dalam menunda pengosongan lambung,  mengurangi rasa lapar, membantu proses pencernaan, meregulasi kadar  gula  darah  dan  mencegah  terjadinya konstipasi 26 .  Sebagian  besar  asupan  kolesterol  pada subjek penelitian lebih dari 300 g/hari. Rekomendasi konsumsi kolesterol adalah <200 mg per hari karena asupan  kolesterol  >300  mg  per  hari  dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. 27
Hasil  penelitian  ini  menunjukan  55%  atlet mempunyai aktivitas fisik yang tinggi, tetapi terdapat 45%  atlet  yang  mempunyai  aktivitas  fisik  yang sedang.  Hal  tersebut  dapat  disebabkan  karena aktivitas subjek selain berlatih adalah bersekolah dan bermain handpone ketika waktu luang. Selain itu juga terdapat beberapa subjek yang libur sekolah, sehingga akan mempengaruhi aktivitas fisik.
Pada  penelitian  ini  terdapat  1,7%  subjek yang mempunyai kualitas diet yang baik dan sebagian besar mempunyai kualitas diet yang kurang baik. Hal
itu  menunjukan  bahwa  kesadaran  para  atlet  remaja masih  kurang  dalam  memenuhi  kebutuhan  zat  gizi sesuai  dengan  rekomendasi  yang  dianjurkan.  Usia remaja  membutuhkan  zat  gizi  yang  lebih  banyak karena berada dalam fase pertumbuhan pesat. Apalagi bagi remaja yang juga merupakan seorang atlet juga memerlukan makanan yang seimbang sesuai dengan rekomendasi karena mempunyai aktivitas fisik yang lebih berat 28 . Berdasarkan hasil wawancara sebagian besar  atlet  dan  orang  tua  juga  belum  pernah mendapatkan  edukasi  gizi  serta  belum  terdapat  ahli gizi yang membantu mengatur pola makan atlet.
Total skor DQI-I subjek secara keseluruhan menunjukan kualitas diet dalam kategori kualitas diet yang  kurang  baik.  Hal  tersebut  disebabkan  karena rendahnya  asupan  kelompok  sayuran,  kelompok buah,  serat,  zat  besi,  vitamin  C  dan  kalsium  pada komponen kecukupan. Selain itu, disebabkan karena asupan  lemak  jenuh,  kolesterol  dan empty  calorie food yang  tinggi  dari  komponen  moderasi.  Dari komponen keseimbangan keseluruhan, semua subjek penelitian  mendapatkan  nilai  0  untuk  rasio  asam lemak  (PUFA:MUFA:SFA),  yang  berarti  semua subjek  belum  baik  dalam  pengaturan  konsumsi lemak.
Pada  komponen  variasi  semua  kelompok makanan,  subjek  mengkonsumsi  2-4  kelompok makanan  perhari,  kelompok  makanan  yang  paling banyak dikonsumsi adalah kelompok makanan pokok dan kelompok daging/unggas/ikan/telur serta kelompok  makanan  susu/kacang-kacangan.  Hal  ini sama  dengan  penelitian  yang  dilakukan  pada  tahun 2016 oleh Metriyani bahwa semua subjek mengkonsumsi nasi dan lauk hewani setiap harinya 29 . Sedangkan  pada  variasi  sumber  protein  subjek mengkonsumsi  2-3  jenis  protein  setiap  harinya. Sumber  protein  yang  paling  banyak  dikonsumsi adalah  telur  dan  susu.  Hal  ini  dapat  disimpulkan bahwa  subjek  penelitian  belum  menerapkan  pola makan  yang  didasarkan  prinsip  menu  seimbang. Konsumsi  makanan  yang  beragam  dan  seimbang dapat  mempertahankan  status  gizi  dan  kesehatan yang optimal. 30
Rerata  skor  komponen  kecukupan  subjek penelitian  termasuk  rendah.  Jumlah  porsi  maksimal konsumsi sayur pada subjek adalah 2,5 porsi sayuran. Sebagian besar subjek hanya mengkonsumsi 1 porsi buah  per  hari.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  asupan sayuran  dan  buah  pada  subjek  kurang  dari rekomendasi.  Anjuran  kecukupan  konsumsi  sayur dan  buah  untuk  kelompok  umur  remaja  untuk memenuhi  kebutuhan  energi  sesuai  dengan  umur yaitu  usia  10-18  tahun  anjuran  konsumsi  sayuran  3 penukar dan konsumsi buah 4 penukar untuk laki-laki maupun perempuan. Sehingga anjuran terdiri dari 300 gram sayur dan 200 gram buah 31 . Konsumsi sayur dan
buah diperlukan oleh tubuh sebagai sumber vitamin dan  mineral  serta  serat  dalam  upaya  mencapai  pola makan  sehat  yang  sesuai  dengan  anjuran  pedoman gizi  seimbang  untuk  kesehatan  yang  lebih  optimal. Selain  itu  vitamin  dan  mineral  yang  terkandung didalam  sayuran  dan  buah-buahan  bermanfaat  bagi tubuh sebagai antioksidan. 32
Porsi minimal makanan pokok pada subjek adalah  3,42  porsi  termasuk  kurang  dari  anjuran. Anjuran  konsumsi  makanan  pokok  dibedakan menurut usia dan jenis kelamin. Anjuran untuk usia 10-12  tahun  adalah  5  penukar  untuk  laki-laki  dan  4 penukar untuk perempuan, usia 13-15 tahun adalah 6 ½ penukar untuk laki-laki dan 4 ½ penukar dan usia 16-18  tahun  adalah  8  penukar  untuk  laki-laki  dan  5 penukar  untuk  perempuan 31 .  Apabila  kecukupan makanan  pokok  tidak  terpenuhi,  cadangan  glikogen di otot akan digunakan sehingga akan menyebabkan kelelahan  yang  lebih  cepat. 33 Secara  keseluruhan subjek  mengkonsumsi  serat,  zat  besi,  kalsium  dan vitamin  C  yang  kurang  dari  kebutuhan.  Kebutuhan kalsium,  zat  besi  dan  vitamin  C  berbeda  sesuai dengan usia, jenis kelamin dan aktivitas fisik 34 . Hasil penelitian  tersebut  sejalan  dengan  penelitian  tahun 2013 pada remaja usia 11-14 tahun ditemukan bahwa asupan kalsium mereka kurang dari kebutuhan. 35 Pada komponen keseimbangan keseluruhan mencerminkan bahwa semua subjek penelitian masih rendah dalam keseimbangan mengkonsumsi makanan sumber karbohidrat, lemak dan protein serta keseimbangan PUFA, MUFA dan SFA. Keseimbangan  zat  gizi  makronutrien  yang  meliputi karbohidrat,  protein  dan  lemak  sangat  penting  bagi seorang  atlet.  Karbohidrat  sebagai  sumber  energi utama. Apabila cadangan energi dalam tubuh kurang maka  yang  akan  digunakan  adalah  lemak.  Lemak dapat  menghasilkan  energi  lebih  besar  dari  pada karbohidrat  dan  protein  yaitu  9  kkal  setiap  1  gram nya.  Namun  apabila  energi  yang  dihasilkan  oleh lemak  berlebihan,  maka  akan  disimpan  didalam jaringan adiposa dalam bentuk trigliserida. Disamping  itu,  apabila  lemak  dalam  jumlah  yang kurang  dan  ketersediaan  energi  berkurang,  tubuh akan  melakukan  katabolisme  protein  dan  dapat menyebabkan penurunan berat badan. Protein sangat penting  dalam  tubuh  sebagai  zat  pembangun, pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, mekanisme pertahanan  tubuh  dan  mengatur  metabolisme  tubuh. Konsumsi  lemak  total  maksimal  per  hari  yang dilanjutkan  adalah  30%  dari  energi  total  yang meliputi 10% SFA, 10% MUFA dan 10% PUFA. 7
Pada  penelitian  ini secara statistik  kualitas diet  tidak  berhubungan  dengan  daya  tahan.  Akan tetapi, menunjukkan bahwa secara umum subjek yang memiliki daya tahan dengan kategori baik, tinggi dan cukup memiliki rerata skor DQI-I, skor variasi, skor
kecukupan dan keseimbangan keseluruhan yang lebih tinggi  dari  pada  subjek  dengan  daya  tahan ( endurance )  buruk.  Hal  tersebut  dapat  disebabkan karena  sebagian  besar  subjek  mempunyai  kualitas diet yang kurang baik.
Pada penelitian ini faktor perancu aktivitas fisik  tidak  berhubungan  dengan  daya  tahan.  Hal tersebut  dapat  disebabkan  karena  peneliti  sudah membatasi  frekuensi  latihan  teknik  subjek  yaitu  ≥3 kali per minggu dengan durasi latihan 3 jam per hari. Selain itu, program latihan fisik yang efektif bersifat ketahanan  dengan  durasi,  frekuensi  dan  intensitas tertentu  atlet  bulutangkis  belum  terlaksana  dengan baik karena jenis latihan, intensitas gerakan dan lama aktivitas fisik akan mempengaruhi daya tahan. Selain berlatih  teknik  atlet  juga  harus  berlatih  fisik  secara teratur 36,37 .  Hasil  penelitian  ini  tidak  sesuai  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Rina  Andriani  pada tahun  2016  yang  menunjukan  bahwa  terdapat hubungan yang signifikan dan positif antara aktivitas fisik  dengan  daya  tahan.  Aktivitas  fisik  yang  tinggi dapat  meningkatkan  daya  tahan  karena  adanya adaptasi  jantung  dan  paru-paru  terhadap  aktivitas olahraga.  Selama  melakukan  aktivitas  olah  raga sistem  kardiovaskular  akan  bekerja  lebih  banyak karena konsumsi oksigen meningkat untuk memenuhi  kebutuhan  oksigen  yang  tinggi  terutama pada otot rangka. Latihan fisik yang dilakukan secara teratur  akan  membuat  sistem  kardiovaskular  lebih efisien  dalam  memompa  darah  dan  mengantarkan oksigen ke otot. 38
Faktor  perancu  persen  lemak  tubuh mempunyai  korelasi  sedang  yang  bernilai  negatif dengan daya tahan ( endurance ) yang artinya semakin sedikit persen lemak tubuh, maka akan semakin baik daya tahan ( endurance ) atlet bulutangkis. Penelitian ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Refiana  Putri  yang  menyatakan  bahwa  terdapat hubungan yang signifikan persen lemak tubuh dengan kebugaran  mahasiswa  di  UKM  sepak  bola Universitas  Negeri  Yogyakarta.  Kelebihan  lemak dapat meningkatkan massa tubuh, sehingga percepatan  gerak  akan  menurun  dan  terjadi peningkatan suhu tubuh lebih banyak yang nantinya akan menyebabkan kelelahan lebih cepat 39 . Tingginya lemak tubuh akan menjadi penghalang dan memberikan  beban  tambahan  fungsi  kardiorespirasi ketika  latihan  fisik,  sehingga  seseorang  yang memiliki  persen  lemak  tubuh  yang  tinggi  akan memiliki  konsumsi  oksigen  yang  lebih  rendah dibandingkan  dengan  seseorang  yang  memiliki persen lemak tubuh yang rendah. 40

## SIMPULAN
Tidak  terdapat  hubungan  antara  kualitas  diet dan  aktivitas  fisik  dengan  daya  tahan  ( endurance )
atlet  bulutangkis.  Persen  lemak  tubuh  berhubungan negatif  dengan  daya  tahan  ( endurance ).  Semakin sedikit persen lemak tubuh, maka akan semakin baik daya tahan ( endurance ) atlet.

## SARAN
Secara  keseluruhan  atlet  perlu  meningkatkan latihan fisik untuk menunjang daya tahan. Selain itu, atlet juga perlu meningkatkan asupan sayuran, buah, serat, zat besi, vitamin C dan kalsium. Disamping itu, juga  perlu  mengurangi  asupan  lemak  jenuh, kolesterol dan empty calorie food . Pemberian edukasi gizi  kepada  atlet,  pelatih  dan  orang  tua  juga diperlukan. Selain itu juga dibutuhkan peran ahli gizi untuk  membantu  mengatur  makanan  yang  akan dikonsumsi  oleh  atlet  ketika  latihan  maupun  ketika pertandingan.

## KETERBATASAN
Pada  saat  melakukan  pelaksanaan  penelitian peneliti  tidak  mendapatkan  data  pengkuran  daya tahan atlet sebelumnya. Selain itu terdapat atlet yang libur  sekolah  sehingga  akan  mempengaruhi  hasil aktivitas fisik.

## DAFTAR PUSTAKA
1.   Afifi SN. Kondisi Fisik Atlet Bulutangkis Klub Djarum Kudus dan Faktor yang Mempengaruhi [Skripsi]. Universitas Negeri Semarang; 2015.
2.   Permadi AG. Survey Tingkat ondisi Fisik ATlet Bulutangkis  PB  Pahlawan  Sumenep.  J  Ilm Mandala Educ. 2017;3(2):71–80.
3.   Debbian  A,  Rismayanthi  C.  Profil  Tingkat Volume Oksigen Maksimal dan Kadar
Hemoglobin  Pada  Atlet  Yongmoodo  Akademi Militer  Magelang.  Jurnal  Olahraga  Prestasi [Internet].  2016;12:19–30.  Available  from: https://media.neliti.com/media/publications/115 966-ID-none.pdf
4.   Askarabadi  SH,  Valizadeh  R.  The  Effect  of Resistance  Training  on  Some  Pulmonary
Indexes, Body Composition, Body Fat Distribution and VO2max in Thin and Fat Men of  Personal  and  Members  of  Faculty  of  Azad University  Bebahan  Branch.  Procedia  -  Soc Behav Sci [Internet]. 2012;46:3051–5. Available from:
http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S187 7042812017442
5.   Dewi  EK,  Kuswary  M.  Hubungan  Asupan  Zat Gizi  Makro  Dan  Status  Gizi  Terhadap Kebugaran  Atlet  Bulutangkis  Jaya  Raya  Pada Atlet  Laki-Laki  Dan  Perempuan  Di  Asrama Atlet Ragunan. Nutr Dianita. 2013;5.
6.   Caesar  AA,  Ramdlani  S, Yatnawijaya  B.  Pusat
Pembinaan Bulutangkis Berstandar Internasional di Kota Malang. Jurnal
Mahasiswa. 2014;2. 7.   Fink HH, Mikesky AE. Practical Applications In Sport  Nutrition.  4  th.  Dearborn  R,  Fabery  S, editors.  United  States:  Jones  &  Bartlett Learning; 2015. 60-125 p.
8.   RI    kementerian  K.  Situasi  Kesehatan Reproduksi Remaja. 2014;
9.   Setyawati  VA,  Setyowati  M.  Karateristik  Gizi Remaja Putri Urban dan Rural di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2015;43– 52.
10.   Oktaviani W dwi, Saraswati LD, Rahfiludin MZ.
Hubungan  Kebiasaan  Konsumsi  Fast  Food, Akivitas  Fisik,  Pola  Konsumsi,  Karaktersitik Remaja  dan  Orang  Tua  dengan  Indeks  Massa Tubuh  (IMT).  Jurnal  Kesehatan  Masyarakat. 2012;1:542–53.
11.   Dewi UP, Dieny FF. Hubungan Antara Densitas Energi Dan Kualitas Diet Dengan Indeks Massa Tubuh  (IMT)  Pada  Remaja.  Journal  Nutrition College. 2013;2:447–57.
12.   Setiowati  A.  Hubungan  Indeks  Massa  Tubuh  , Persen Lemak Tubuh , Asupan Zat Gizi dengan Kekuatan Otot. Jurnal Media Ilmu Keolahragaan Indones. 2014;4:1.
13.   Wijaya TW. Pengaruh Latihan Sirkuit Terhadap Peningkatan  Vo2maks  Atlet  Bultangkis  Putra Usia  12-15  tahun  Di  PB  Jupiter  Banjarnegara [Skripsi]. Universitas Negeri Yogyakarta; 2016.
14.   Kim  S,  Haines  PS,  Siega-riz  AM,  Popkin  BM.
Community and International Nutrition The Diet Quality  Index-International  (  DQI-I  )  Provides an Effective Tool for Cross-National Comparison  of  Diet  Quality  as  Illustrated  by China and the United States. Journal Nutrition. 2003;3476–84.
15.   Dieny FF, Widyastuti N, Fithranti DY. Sindrom Metabolik  pada  Remaja  Obes :  Prevalensi  dan hubungannya dengan Kualitas Diet. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2015;12:1–11.
16.   Andhini  R.  Hubungan  Antara  Asupan  Zat  Gizi dan Komposisi  Lemak  tubuh  dengan  Kapasitas Daya  Tahan  Tubuh  Atlet  di  sekolah  Atlet Ragunan  Jakarta  [Skripsi].  Institut  Pertanian Bogor; 2011.
17.   Genton  L,  Melzer  K,  Pichard  C.  Energy  and Macronutrient Requirements for Physical Fitness  in  Exercising  Subjects.  Clin  Nutr [Internet].  2010;29(4):413–23.  Available  from: http://dx.doi.org/10.1016/j.clnu.2010.02.002 18.   Erwiyanto  D.  Hubungan  Antara  Tingkat Aktivitas Fisik dengan Kebugaran Jasmani siswa kelas  X  tahun  Ajaran  2016-2017  di  SMK Muhammadiyah  1  Wates  Kabupaten  Kulon
Progo  DIY  [Skripsi].  Universitas  Negeri Yogyakarta; 2017.
19.   Dahlan  SM.  Statistik  untuk  Kedokteran  dan Kesehatan.  3rd  ed.  Dewi  I,  editor.  jakarta: Salemba Medika; 2010. 155 p.
20.   Iskandar    sepnu  K.  Perbedaan  Tingkat Kebugaran  Jasmani  Pesrta  Ekstrakurikuler Sepak  Bola  dan  Wushu  di  SMP  Negeri  1
Jogonalan [Skripsi]. Universitas Negeri Yogyakarta; 2015.
21.   Abut  F,  Akay  MF,  George  J.  Developing  New VO2max  Prediction  Models  From  Maximal, Submaximal and Questionnaire Variables Using Support  Vector  Machines  Combined  With Feature Selection. Comput Biol Med [Internet].
2016;79:182–92. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.compbiomed.2016.1 0.018 22.   Al-Otaibi  HH,  Basuny  AM.  Fast  Food Consumption Associated with
Obesity/overweight  Risk  Among  University Female  Student  in  Saudi  Arabia.  Pakistan Journal Nutrition. 2015;14(8):511–6.
23.   Ma  R,  Castellanos  D.,  Bachman  J.  Identifying
Factors Associated With Fast Food
Consumption  Among  Adolescents  In  Beijing China Using A Theory-Based Approach. Journal Public Health. 2016;1–7.
24.   Setayeshgar S, Maximova K, Ekwaru JP, Gray- donald  K,  Henderson  M,  Paradis  G,  et  al.  Diet Quality As Measured by the Diet Quality Index –  International  is  Associated  with  Prospective Changes in Body Fat Among Canadian Children.
Journal Public Health Nutrition. 2016;20(3):456–63.
25.   Kementerian  Kesehatan  RI.  Angka  Kecukupan Gizi. 2013;
26.   Fink HH, E MA. Carbohydrates. In: Dearborn R, Fabery S, editors. Practical Application In Sports Nutrition.  4  th.  United  States:  Jones  &  Bartlett Learning; 2015. p. 65.
27.   Fink HH, E MA. Fats. In: Dearborn R, Fabery S, editors. Practical Application In Sports Nutrition.  4  th.  United  States:  Jones  &  Bartlett Learning; 2015. p. 118.
28.   Fink  HH,  E  MA.  Special  Populations.  In: Dearborn  R,  Fabery  S,  editors.  Practical Application  In  Sports  Nutrition.  4  th.  United States: Jones & Bartlett Learning; 2015. p. 458.
29.   Metriyani.  Pola  Makan  dan  Status  Gizi  Siswa
Kelas X Jasa Boga di SMK Negeri 4 Yogyakarta [Skripsi]. Universitas Negeri Yogyakarta; 2016. 30.   Handayani  SM.  Pengaruh  Variasi  Konsumsi Pangan  Terhadap  Status  Gizi  pelajar  kelas  XI SMA Pengudi Luhur dan SMA N 8 Yogyakarta [Skripsi]. Universitas Sanata Dharma; 2016.
31.   Kementerian  Kesehatan  RI.  Pedoman  Umum Gizi Seimbang. Jakarta. 2013;p.78
32.   Hermina, Prihatini. Gambaran Konsumsi Sayur dan  Buah  Penduduk  Indonesia  dalam  Konteks Gizi Seimbang: Analisis Lanjut Survei Konsumsi  Makanan  Individu  (SKMI)  2014. Jurnal Buletin Penelitian
Kesehatan.
2016;44:205–18.
33.   Baranauskas M, Stukas R, Tubelis L, Žagminas K,  Šurkiene  G,  Švedas  E,  et  al.  Nutritional Habits  Among  High-Performance  Endurance Athletes. Jornal Medicine. 2015;51(6):351–62.
34.   Gupta  A,  Noronha    judith  A,  Sobha,  Garg  M.
Dietary Intake Of Macronutrients And Micronutrients  Among  Adolescent  Girls :  A Cross Secrional Study. Elsevier. 2018;
35.   Mes  A,  Raistenskis  J,  Stukas  R,  Kowalski  IM. Daily  Food  Intake  in  Adolescents :  Relation  to Parameters  of  Physical  Fitness  and  Weight Status.  Journal  Polish  Annal  Of  Medicine. 2013;20:8–12.
36.   Nugraheni  HD,  Marijo,  Indraswari  DA. Perbedaan  Nilai  VO2maks  antara  atlet  Cabang Olahraga  Permainan  dan  Bela  Diri.  Jurnal Kedokteran Diponegoro. 2017;6.
37.   Novianti  DA,  Rahfiludin  MZ,  Suroto.  Tingkat Konsumsi Energi, Aktiitas Fisik, dan Kesegaran Jasmani pada posisi (Tosser dan Smasher) Atlet Bola  Voli.  Jurnal  Kesehatan  Masyarakat. 2016;4.
38.   Andriani  R.  Hubungan  Antara  Indeks  Massa Tubuh  dan  Aktivitas  Fisik  dengan  Volume Oksigen  Maksimum  [Skripsi].  Universitas Muhammadiyah Surakarta; 2016.
39.   Putri  karinta AS. Hubungan Konsumsi Zat Gizi, Persentase  Lemak  Tubuh  dan  Aktivitas  Fisik dengan Kebugaran Jasmani pada Atlet Renang. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2017;5.
40.   Alamsyah DAN, Hestiningsih R, Saraswati LD. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kebugaran  Jasmani  pada  Remaja  Siswa  Kelas XI SMK Negeri 11 Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2017;5:77–86.