Implementasi Budidaya Ikan Dalam Ember Untuk Meningkatkan Softskill Guru dan Siswa Di SMP N 4 Rantau Panjang, Kabupaten Ogan Ilir
Implementation of Fish Farming in Buckets To Improve Softskill Teachers and Students In SMP N 4 Rantau Panjang, Ogan Ilir Regency
Khusnul Khotimah 1) , Helmizuryani 1) , Boby Muslimin 1) , Meika Puspita Sari 1)* , Elva Dwi Harmilia 1) , Irkhamiawan Ma’ruf 1) , Suyatno 2) , Ade Vera Yani 2)
1) Prodi Akuakultur, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
2) Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
*Corresponding author: Meika Puspita Sari; email: dosenq.noen@gmail.com

## Received Juli 2021, Accepted Juli 2021
ABSTRAK. Budidaya  ikan  dalam  ember  atau  yang  lebih  populer  dikenal  dengan  istilah BUDIKDAMBER merupakan metode membudidayakan ikan dan sayuran dalam satu ember. Selain  meningkatkan  pemahaman  siswa  mengenai  ekosistem,  BUDIKDAMBER  juga  dapat menjadi  solusi  bagi  para  guru  dan  siswa  yang  memiliki  lahan  terbatas  untuk  budidaya tanaman  dan  ikan.    Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  memberikan  edukasi  dan  pelatihan kepada  guru  dan  siswa  mengenai  teknik  budidaya  ikan  yang  sekarang  sedang  banyak dilakukan sebagai solusi budidaya ikan skala kecil. Pelaksanaan kegiatan ini meliputi tahap persiapan,  tahap  pemberian  materi  dan  tahap  praktik.   Pelatihan  softskill  yang  dilakukan dapat menambah pengetahuan dan wawasan bagi guru dan siswa di SMPN 4 Rantau Panjang mengenai teknik BUDIKDAMBER sehingga diharapkan dapat memotivasi dan menarik minat guru  dan  siswa  untuk  mencoba  di  rumah  dan  menularkan  ilmu  yang  didapat  untuk masyarakat sekitar.
Kata kunci: budikdamber; siswa; guru.
ABSTRACT . Fish farming in buckets or  more popularly known  as BUDIKDAMBER cultivates fish  and  vegetables  in  one  bucket.  In  addition  to  increasing  students'  understanding  of ecosystems, BUDIKDAMBER can also be a solution for teachers and students who have limited land  for  plant  and  fish  cultivation.  This  activity  aims  to  provide  education  and  training  to teachers and students regarding fish farming techniques currently used to solve small-scale fish farming. The implementation of this activity includes the preparation stage, the material delivery stage, and the experimental stage. Through soft skills training, it can increase knowledge and insight  for  teachers  and  students  at  SMPN  4  Rantau  Panjang  regarding  the  BUDIKDAMBER technique so that it is to motivate and attract teachers and students to try at home and pass on the knowledge gained to the surrounding community.
Keywords: budikdamber; students; teachers .

## PENDAHULUAN
Sumber pangan yang mengandung protein tinggi salah satunya adalah dari ikan.  Ikan memiliki kandungan gizi yang baik, diantaranya protein yang berfungsi untuk pertumbuhan dan  asam  lemak  bermanfaat  untuk  pembentukan  otak.    Selain  protein  dan  asam  lemak, daging ikan juga mengandung bermacam vitamin. menurut Andriani dan  Wirjatmadi (2012), vitamin  yang  ada  dalam  ikan  juga  bermacam-macam,  yaitu  vitamin  A,  vitamin  D,  tiamin, riboflavin, dan niasin. Ikan juga mengandung mineral yang ada dalam susu, seperti kalsium, dan fosfor akan lebih tinggi dibandingkan dengan susu.
Ikan  sebagai  sumber  protein  hewani  sangat  dibutuhkan  manusia  dalam  hidupnya. Selain  ikan  yang  didapat  dari  alam,  saat  ini  juga  telah  banyak  ikan  hasil  dari  kegiatan budidaya.  Kegiatan budidaya ikan sekala rumah tangga tidak memerlukan tempat dan modal yang besar.  Saat ini telah banyak yang memanfaatkan pekarangan rumah dengan melakukan kegiatan Budidaya Ikan Dalam Ember (BUDIKDAMBER).
Budidaya  ikan  dalam  ember  atau  yang  lebih  populer  dikenal  dengan  istilah BUDIKDAMBER merupakan metode membudidayakan ikan dan sayuran dalam satu ember yang  merupakan  pengembangan  dari  sistem  akuaponik  (Saputri  dan  Rachmawati,  2020). Pemanfaatan  BUDIKDAMBER  ini  sebagai  salah  satu  sarana  bagi  siswa  untuk  mempelajari ekosistem secara langsung. Mahasiswa bisa mengamati dan mempelajari melalui pengamatan langsung  di  rumah  masing-masing.  Melalui  BUDIKDAMBER,  siswa  dapat  mempelajari komponen biotik dan abiotik dalam ekosistem serta korelasi antar komponen lingkungan.
Selain  meningkatkan  pemahaman  siswa  mengenai  ekosistem,  BUDIKDAMBER  juga dapat menjadi solusi bagi para guru dan siswa yang memiliki lahan terbatas untuk budidaya tanaman  dan  ikan.  Metode  ini  juga  menjadi  salah  satu  solusi  untuk  mengatasi  masalah pangan  dan  kebutuhan  akan  protein  hewani  dan  sayuran  karena  sangat  efektif  untuk dikembangkan,  selain  mudah  dilakukan,  juga  tidak  memerlukan  media  yang  besar,  hemat air, bisa dipindahkan dan tidak membutuhkan aliran listrik.
Guru  di  sekolah  bukan  saja  sebagai  pendidik  dan  pengajar,  akan  tetapi  guru  juga berperan dalam mendorong kreativitas murid agar menjadi insan yang kreatif.  Guru sebagai motivator  harus  dapat  memberikan  contoh  bagaimana  menjadi  insan  yang  kreatif.  Salah satunya  dengan  menambah  pengetahuan  diluar  mata  pelajaran,  yang  dapat  digunakan sebagai bekal kegiatan di luar sekolah. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di SMPN 4 Rantau Panjang Ogan Ilir, memberikan pengetahuan bagaimana membudidayakan ikan dalam ember.
Kegiatan pelatihan  softskill ini merupakan aktivitas pengabdian kepada masyarakat dari  dosen  Prodi  Akuakultur  Fakultas  Pertanian  Universitas  Muhammadiyah  Palembang dimana tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan edukasi dan pelatihan kepada guru dan siswa mengenai teknik budidaya ikan yang sekarang sedang banyak dilakukan sebagai solusi budidaya ikan skala kecil. Melalui kegiatan ini diharapkan guru SMPN 4 Rantau Panjang Ogan Ilir  dapat  memotivasi  para  siswa  untuk  juga  menerapkan  teknik  budidaya  ini  di  rumah masing-masing.

## METODE Waktu dan Tempat
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  pada  tanggal  17  Februari  2021.  Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat bertempat di SMPN 4 Rantau Panjang, Kabupaten Ogan Ilir.

## Bahan dan Alat
Ember ukuran 50 liter atau lebih, benih ikan lele, bibit kangkung, gelas plastik ukuran 250 ml, arang kayu, kawat yang agak lentur untuk mengaitkan gelas pada ember, EM4 dan Probiotik.

## Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini diikuti oleh 10 orang guru dan 12 orang murid. Pelaksanaan kegiatan ini dengan  langsung  mendemonstrasikan  cara  membudidayakan  ikan  dalam  skala  kecil  dan dengan  wadah  ember  (BUDIKDAMBER).    Langkah  awal  adalah  mempersiapkan  wadah budidaya, menyiapkan air dan pengecekan kualitas air. Setelah wadah dan media budidaya siap kemudian dilakukan penebaran benih.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  pelatihan  softskill  teknik  BUDIKDAMBER  dilaksanakan  oleh dosen Prodi Akuakultur yang memperkenalkan dan mendemonstrasikan teknik budidaya ikan tersebut kepada guru dan siswa di SMPN 4 Rantau Panjang Ogan Ilir.

## Tahap Persiapan
Tahap Persiapan merupakan tahap awal dari proses pelaksanaan pelatihan softskill BUDIKDAMBER.  Pada  tahap  ini,  dimulai  dari  survei  lokasi  dan  sasaran  yang  akan  diberi pelatihan  mengenai  teknik  BUDIKDAMBER.  Kemudian  persiapan  alat  dan  bahan  yang digunakan serta materi yang akan disampaikan dalam pelatihan tersebut. Tahap ini penting karena  menentukan  ketepatan  kebutuhan  target  sasaran  dan  tujuan  dari  kegiatan pengabdian.

## Tahap Pelaksanaan
Pelaksanaan  kegiatan  pada  tahap  ini  meliputi  pemberian  materi  mengenai  teknik BUDIKDAMBER  kepada  guru  dan  siswa  di  SMPN  4  Rantau  Panjang  oleh  dosen  Prodi Akuakultur Fakultas Pertanian UM Palembang, pengenalan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk kegiatan Budidaya. Pada akhir kegiatan penyampaian materi dilakukan diskusi dan tanya  jawab  untuk  lebih  memantapkan  pemahaman  guru  dan  siswa  mengenai  Teknik BUDIKDAMBER tersebut. Terlihat antusiasme dari guru dan siswa melalui peran aktif mereka dalam  sesi  tanya  jawab  atau  diskusi,  beberapa  pertanyaan  mengenai  wadah  yang  bisa digunakan,  volume  air  yang  digunakan,  jenis  tanaman  yang  bisa  ditanam  serta  cara perawatan dan pemanenan.
Gambar 1. Pemberian materi BUDIKDAMBER (Sumber: Dokumentasi pelaksanaan)

## Tahap Praktik
Tahap  praktik  atau  pemberian  keterampilan  dilakukan  setelah  pemberian  materi penyuluhan  selesai  dilaksanakan.  Pembuatan  media  BUDIKDAMBER  dilakukan  dengan menggunakan beberapa alat dan bahan yaitu Ember ukuran 50 liter atau lebih, benih ikan lele, bibit kangkung, gelas plastik ukuran 250 ml, arang kayu, kawat yang agak lentur untuk mengaitkan  gelas  pada  ember,  EM4  dan  Probiotik.  Langkah-langkah  membuat BUDIKDAMBER sebagai berikut:
1. Gelas plastik yang sudah kita siapkan sebelumnya di lubangi bagian bawah dengan menggunakan paku yang sudah dipanasi. Lobang pada gelas berguna untuk menyerap air oleh tanaman kangkung.
2. Potong kawat dan bengkokan seperti huruf S, agar dapat dikaitkan dengan ember.
3. Gelas  yang  telah  dilobangi,  diisi  dengan  bibit kangkung,  yang  sebelumnya  di  semai dulu di wadah yang berbeda.
4. Sebelum bibit kangkung diletakkan di gelas, terlebih dahulu gelas diberi arang sebagai media tanam.
5. Ember diisi dengan air hingga ¾ ember. Lalu diamkan selama 2 x 24 jam.
6. Masukan bibit lele yang sudah di siapkan, untuk satu ember di isi dengan 50 bibit lele.
7. Kaitkan  gelas  plastik  yang  telah  diisi  kangkung  yang  sudah  di  siapkan  tadi  pada pinggiran ember dan usahakan bagian bawah gelas terendan air hingga setengahnya.
8. Ikan dan tanaman kangkung hingga waktu panen.
Pada  kegiatan  ini  guru  dan  siswa  diminta  untuk  aktif  dalam  kegiatan,  baik  dalam membuat  wadah  budidaya  maupun  bertanya  mengenai  materi  yang  telah  disampaikan. Program pengabdian dengan pelatihan softskill teknik BUDIKDAMBER ini diharapkan dapat dipahami  dan  diterapkan  oleh  guru  dan  siswa  baik  untuk  dilingkungan  sekolah,  keluarga
maupun  skala  masyarakat  sekitar  tempat  tinggal.  Hal  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan peluang  pemenuhan  kebutuhan  protein  dan  sayuran  untuk  keluarga.  Selain  itu,  dapat menambah  pemahaman  mengenai  ekosistem  dan  populasi  bagi  siswa  SMPN  4  Rantau Panjang.
Melalui  pelatihan  BUDIKDAMBER  yang  dilaksanakan  .di  SMPN  4  Rantau  Panjang Ogan  Ilir  diharapkan  dapat  menjadi  salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan  kesejahteraan bagi masyarakat di daerah tersebut. Melalui guru dan siswa, kemudian disampaikan kepada keluarga dan masyarakat, maka kekhawatiran kita dalam pemenuhan kebutuhan protein dan sayur dapat terpenuhi untuk skala rumah tangga. Selain itu, menghadapi era pandemi Covid 19  dimana  kegiatan  diluar  ruangan  dibatasi/diminimalisasi  maka  BUDIKDAMBER  dapat menjadi solusi untuk menghindari kejenuhan dan stres.
Gambar 2. Pelaksanaan praktik (Sumber: Dokumentasi pelaksanaan) Adapun keunggulan BUDIKDAMBER plus akuaponik menurut Habiburrohman (2018) antara lain:
1. Hemat  Air  Sistem  akuaponik  merupakan  sebuah  ekosistem  lingkungan  antara  ikan dan  tumbuhan  yang  sangat  hemat  air.  Penurunan  volume  air  tetap  terjadi,  tetapi jumlahnya relatif sedikit yang disebabkan oleh proses penguapan air dan terserap oleh tanaman. Penambahan air hanya dilakukan sekitar seminggu sekali hingga ketinggian air yang telah ditentukan, sedangkan sistem perikanan konvensional harus mengganti atau  mengisi  kolam  berulang  kali  agar  ikan  tidak  keracunan  dari  limbah  ikan  itu sendiri.
2. Zero Waste Dalam sistem perikanan, kotoran ikan dan sisa pakan harus dibersihkan, jika tidak dibersihkan akan terjadi penumpukan amonia yang dapat meracuni ikan. Pada  sistem  akuaponik,  air  yang  mengandung  limbah  diubah  oleh  mikroorganisme menjadi nutrisi yang bermanfaat untuk pertumbuhan tanaman, sehingga tidak ada air dan sisa pakan yang terbuang, semua dapat dimanfaatkan kembali.
3. Perawatan yang mudah Pada sistem perikanan konvensional, waktu yang dihabiskan untuk merawat ikan sekitar 5- 10 menit per hari, menguras dan membersihkan kolam juga  harus  dilakukan  secara  rutin.  Dengan  aplikasi  akuaponik,  perawatan  tidak membutuhkan  tenaga  yang  terlalu  banyak  dan  cukup  dilakukan  3  -  4  hari  sekali,
meliputi  pengecekan  suhu,  pH,  dan  tingkat  amonia  serta  membersihkan  beberapa komponen instalasi.
4. Tanpa  Bahan  Kimia  Tanaman  pada  sistem  akuaponik  tidak  menggunakan  pupuk kimia selama pertumbuhannya dan ikan pada sistem akuaponik tidak membutuhkan unsur kimia selama dibudidayakan. Akuaponik memanfaatkan limbah atau kotoran ikan  sebagai  pupuk  bagi  tanaman,  pertumbuhan  tanaman  menjadi  alami  dan  hasil panen akuaponik terjamin bebas dari unsur kimia.

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
Pelatihan softskill yang dilakukan dapat menambah pengetahuan dan wawasan bagi guru  dan  siswa  di  SMPN  4  Rantau  Panjang  mengenai  teknik  BUDIKDAMBER  sehingga diharapkan dapat memotivasi dan menarik minat guru dan siswa untuk mencoba di rumah dan  menularkan  ilmu  yang  didapat  untuk  masyarakat  sekitar.    Meningkatkan  potensi pemanfaatan  lahan  yang  terbatas  untuk  dapat  digunakan  sebagai  penunjang  ketahanan pangan skala rumah tangga dan alternatif pengisi waktu luang di era pandemi Covid 19 ini. Kegiatan pelatihan di Sekolah ini juga dapat membantu siswa untuk lebih memahami materi mengenai ekosistem dan lingkungan dengan praktek langsung.

## Saran
Setelah  melakukan  kegiatan  pelatihan  softskill  teknik  BUDIKDAMBER,  diharapkan materi tentang BUDIKDAMBER ini tidak hanya terbatas pada guru  dan siswa tetapi untuk selanjutnya pada masyarakat di Rantau Panjang Ogan Ilir.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Kami  ucapkan  terimakasih  kepada  SMPN  4  Rantau  Panjang  Ogan  Ilir  yang  telah memberikan kesempatan dan dukungan kepada kami untuk mengisi kegiatan ini.

## DAFTAR REFERENSI
Adriani, M., dan Bambang W. (2012). Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Ferazuma,  H.,  Marliyati,  S.A.,  dan  Amalia,  L.  (2011).  Substitusi  Tepung  Kepala  Ikan  Lele Dumbo  ( Clarias gariepinus sp.)  Untuk  Meningkatkan  Kandungan  Kalsium  Crackers. Jurnal Gizi dan Pangan . 6(1). 18-27. https://doi.org/10.25182/jgp.2011.6.1.18-27 . Habiburrohman, H. (2018). Aplikasi Teknologi Akuaponik Sederhana Pada Budidaya Ikan Air Tawar  Untuk  Optimalisasi  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  ( Brassica  juncea L.). Lampung: Skripsi UIN Raden Intan.
Kordi, M., dan Ghufran, H.  (2010).  Budidaya Ikan Lele Di Kolam Terpal.  Yogyakarta: Lily Publisher.
Suardi, M. (2018). Belajar & Pembelajaran. Yogyakarta: Deepublish.
Saputri, S.A., dan Rachmawatie, D. (2020). Budidaya Ikan Dalam Ember: Strategi Keluarga Dalam  Rangka  Memperkuat  Ketahanan  Pangan  Ditengah  Pandemi  Covid-19. Ilmu Pertanian Tirtayasa . 2(1).102-109.
Gutom, O.W, Lestari, S., dan Nopianto, R. (2015). Analisis Proksimat, Protein Larut Air, dan Protein Larut Garam pada Beberapa Jenis Ikan Air Tawar Sumatera Selatan. Fishtech- Jurnal Teknologi Hasil Perikanan . 4(2). 120-127. https://doi.org/10.36706/fishtech.v4i2.3506 . Oka, N., Wijaya, M., dan Kadirman. (2017). Karakterisasi Kimia Susu Sapi Perah di Kabupaten Sinjai. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian . 3(2). 195-202.
https://doi.org/10.26858/jptp.v3i2.5708 .