## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 5, Nomor 1, (2022) pp. 154-164 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Akreditasi S4 - SK No. 36/E/KPT/2019 http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/13822 DOI: 10.33474/jipemas.v5i1.13822
Peningkatan  kesadaran  sanitasi  masyarakat  pedesaan  melalui diseminasi pembuatan sabun transparan

## Obie Farobie¹*, Deden Saprudin², Shaeful Firmansyah³
1 IPB University, Bogor, Indonesia, email: obiefarobie@apps.ipb.ac.id
2 IPB University, Bogor, Indonesia, email: dsp@apps.ipb.ac.id
3 IPB Universtiy, Bogor, Indonesia, email: shaeful.f22@gmail.com *Koresponden penulis
Info Artikel

## Abstract
Diajukan: 2021-11-10
Diterima: 2022-02-10 Diterbitkan: 2022-02-17
Keywords: transparent soap; sanitation; organoleptic test
Kata Kunci: sabun transparan; sanitasi; uji organoleptik
Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2022 Obie Farobie, Deden Saprudin, Shaeful Firmansyah
The development of an area needs to be carried out from the smallest unit, namely rural development. Tonjong Village is one of 410 villages in Bogor Regency which has good potential in the agricultural sector, but the community still has low awareness of sanitation. This activity aims to transfer the knowledge regarding the importance of self-care maintenance and the production of transparent soap. This activity also aims  to  determine  the  respondent's  level  of  preference  to  the transparent  soap  and  to  evaluate  the  understanding  of  respondents regarding  the  process  of  making  transparent  soap.  The implementation of community service include preparation, training on transparent  soap  making,  and  evaluation  of  activities.  The  results  of organoleptic tests on transparent soap products showed that the level of preference was high on color, moisture, aroma, and smoothness but low  on  the  level  of  foaming  ability.  The  overall  evaluation  results revealed  that  there  was  an  increase  in  participants'  knowledge  and understanding  of  the  raw  materials  for  making  soap  (from  30%  to 100%), procedures for making transparent soap (from 5% to 100%), and the benefits of soap for health (from 5% to 100%).

## Abstrak
Pengembangan  suatu  wilayah  perlu  dilakukan  dari  satuan  terkecil, yaitu pembangunan pedesaan. Desa Tonjong merupakan salah satu dari 410 desa di Kabupaten Bogor yang memiliki potensi yang baik di sektor  pertanian,  namun  masyarakatnya  masih  memiliki  kesadaran yang  rendah  terkait  sanitasi.  Kegiatan  ini  bertujuan  memberikan informasi  dan  pengetahuan  mengenai  pentingnya  menjaga  hidup bersih  serta  transfer  pengetahuan  terkait  pembuatan  sabun transparan.  Kegiatan  ini  juga  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat kesukaan responden terhadap sabun transparan serta mengevaluasi pemahaman  warga  terkait  proses  pembuatan  sabun  transparan. Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  meliputi  persiapan,  pelatihan pembuatan  sabun  transparan,  dan  pelaksanaan  evaluasi  kegiatan. Hasil uji organoleptik terhadap produk sabun transparan menunjukkan bahwa tingkat kesukaan tinggi pada warna, kelembapan, aroma, dan kehalusan  namun  rendah  pada  tingkat  kemampuan  busa.  Hasil evaluasi  keseluruhan  menunjukkan  bahwa  ada  peningkatan pengetahuan  dan  pemahaman  peserta  tentang  bahan  baku pembuatan  sabun  (dari  30%  menjadi  100%),  tata  cara  pembuatan sabun transparan (dari 5% menjadi 100%), serta manfaat sabun untuk kesehatan (dari 5% menjadi 100%).
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 155 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Cara mensitasi artikel: Farobie,  O.,  Saprudin,  D.,    Firmansyah,  S.  (2022).  Peningkatan  kesadaran  sanitasi  masyarakat  pedesaan  melalui diseminasi  pembuatan  sabun  transparan. Jurnal  Inovasi  Hasil  Pengabdian  Masyarakat  (JIPEMAS),  5 (1),  154 –164. https://doi.org/10.33474/jipemas.v5i1.13822

## PENDAHULUAN
Pengembangan  suatu  wilayah  menjadi  kawasan  maju  dan  modern bermula  dari  satuan  terkecil,  yaitu  pembangunan  pedesaan.  Desa  memiliki potensi sumber daya alam dan sumber daya manusia yang dapat menunjang kemajuan pembangunan nasional jika dikelola dengan baik dan tepat. Namun, kondisi  pandemik  virus  Covid-19  yang  sedang  dialami  sekarang  ini  tentu berdampak  bagi  sosio-ekonomi  masyarakat  di  Indonesia,  tak  terkecuali  di tingkat pedesaan (Muhtarom, 2020; Noersanti et al., 2021) .
Pada  kondisi  penyebaran  virus  corona  terbaru  (SARS-CoV-2)  serta mutasinya yang tidak terkendali, virus dapat menyebar dengan cepat termasuk di  Indonesia (Sreeramula    Rahardjo,  2021) .  Indonesia  merupakan  negara dengan  jumlah  populasi  terbesar  ke-4  di  dunia  yang  menyumbangkan  7,8% angka  kematian  akibat  Covid-19 (Mufida  et  al.,  2020) .  Langkah  pencegahan dari  penyebaran  virus  telah  digalakkan  oleh  pemerintah  melalui  protokol kesehatan  5  M,  yaitu  menjaga  jarak,  memakai  masker,  menghindari kerumunan,  mencuci  tangan  dengan  sabun,  dan  mengurangi  mobilitas (Arswendi  et  al.,  2021;  Aulia  et  al.,  2021) .  Mencuci  tangan  dengan  sabun dengan  baik  dan  benar  dalam  waktu  20  detik  merupakan  cara  yang  paling efektif untuk mematikan virus Covid-19 (Ibrahim, 2020; Sultan  Zikri, 2021) . Sabun  merupakan  surfaktan yang  memiliki  gugus  hidrofilik  (larut  dalam air) pada bagian kepala dan gugus hidrofobik (tidak larut dalam air) pada bagian ekor (Hill  Moaddel, 2016) . Sabun pada dasarnya dapat dibuat dari hasil reaksi saponifikasi  antara  lemak  atau  minyak  dengan  basa,  biasanya  digunakan natrium  hidroksida.  Kemampuan  sabun  dalam  melawan  virus  covid-19  telah dilaporkan dengan mekanisme sebagaimana disajikan pada Gambar 1 (Smith et al., 2020) . Pada prinsipnya, bagian ekor sabun yang bersifat hidrofobik akan memecah  dinding  luar  dari  virus  yang  berupa  lemak  dan  protein,  kemudian melepaskan isinya ke dalam air sabun. Sehingga partikel virus akan ikut tersapu ketika dibilas menggunakan air.
Gambar 1 . Mekanisme sabun memecah struktur virus Covid-19 (Smith et al., 2021)
156 ~ 5(1), 154-164
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Pada  kegiatan  diseminasi  yang  dilakukan  di  Desa  Tonjong,  Kabupaten Bogor  ini  difokuskan  pada  pelatihan  pembuatan  sabun  transparan  sesuai permintaan warga dengan pertimbangan dapat digunakan untuk membersihkan badan sekaligus wajah, higienis, mudah dibuat, serta tidak menimbulkan iritasi pada kulit. Sabun transparan pada dasarnya dibuat seperti sabun mandi biasa, yaitu dengan mencampurkan minyak dengan basa seperti NaOH melalui reaksi penyabunan, tetapi memiliki penampakkan yang lebih transparan dan menarik. Sabun  transparan  mengandung  bahan-bahan  yang  berfungsi  sebagai moisturizer seperti gliserin, dietanolamida, dan propilen glikol sehingga dapat menghasilkan busa yang lembut di kulit. Oleh karena itu, sabun transparan tidak hanya dapat menjaga sanitasi kulit, tetapi juga tampak menarik, dapat merawat kulit dengan baik, dan sangat lembut ketika digunakan.
Desa  Tonjong  merupakan  salah  satu  dari  tujuh  desa  yang  berada  di Kecamatan  Tajurhalang  dan  salah  satu  dari  410  desa  di  Kabupaten  Bogor, Jawa  Barat.  Potensi  di  Desa  Tonjong  terbagi  menjadi  beberapa  sektor diantaranya  sektor  pertanian,  sektor  peternakan,  sektor  industri,  dan  sektor pariwisata. Namun, daerah ini masih memiliki permasalahan terkait kesadaran masyarakat dalam hal kebersihan dan sanitasi. Oleh karena itu, program dosen mengabdi ini dilakukan untuk meningkatkan pemahaman warga Desa Tonjong akan  sanitasi  diri,  terutama  di  masa  pandemik.  Kegiatan  diseminasi  ini bertujuan  memberikan  informasi  dan  pengetahuan  mengenai  pentingnya menjaga  hidup  bersih  serta  transfer  pengetahuan  terkait  pembuatan  sabun transparan.  Kegiatan  ini  juga  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  kesukaan responden terhadap sabun transparan serta mengevaluasi pemahaman warga terkait proses pembuatan sabun transparan serta manfaat sabun untuk sanitasi. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan meningkatkan ketercapaian tujuan SDGs pada  Desa  Tonjong  Kabupaten  Bogor,  terutama  pada  tujuan  nomor  3,  yaitu “Kehidupan Sehat dan Sejahtera”.

## METODE PELAKSANAAN
Sosialisasi  dan  pelatihan  pembuatan  sabun  transparan  dilakukan  di rumah  ketua  RT  Desa  Tonjong,  Kabupaten  Bogor,  Jawa  Barat.  Mitra  yang terlibat pada kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun transparan adalah kader posyandu dan anggota PKK Desa Tonjong. Kegiatan sosialisasi dan pelatihan mulai dari tahap persiapan hingga evaluasi dilaksanakan pada bulan September-Oktober 2021.
Alat-alat  yang  digunakan  pada  kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan pembuatan  sabun  transparan  ialah  kompor  portable,  cetakan  sabun,  panci, pengaduk,  dan  termometer.  Sedangkan  bahan-bahan  yang  digunakan  ialah minyak kelapa sawit, minyak kelapa, asam stearat, larutan NaOH 30%, gliserol, alkohol 96%, gula, asam sitrat, dietanolamida, dan parfum.
Secara umum, tahapan pelaksanaan kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun transparan adalah sebagai berikut:
1. Tahap persiapan
Tahap  ini  dilakukan  melalui  koordinasi  dengan  aparat  desa  setempat dengan  tujuan  untuk  meminta  izin  dari  aparat  setempat  terkait  program
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 157
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
pengabdian masyarakat “Peningkatan kesadaran hidup bersih masyarakat Desa  Tonjong,  Bogor  melalui  pelatihan  pembuatan  sabun  transparan”. Selain itu, tahapan ini diperlukan untuk menyepakati waktu sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun transparan. Pada tahapan ini juga dilakukan persiapan  peralatan  dan  bahan  yang  diperlukan  untuk  membuat  sabun transparan.
2. Pelatihan pembuatan sabun transparan Sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun transparan dilakukan di rumah ketua RT Desa Tonjong pada Tanggal 3 Oktober 2021. Kegiatan ini dihadiri oleh  ketua  RT  serta  ibu-ibu  kader  posyandu  dan  kader  PKK.  Sebelum dilakukan  tahapan  pelatihan  pembuatan  sabun  transparan,  dilakukan penyampaian  materi  terkait  pentingnya  menjaga  kebersihan  dengan menggunakan  sabun,  terutama  di  masa  pandemik.  Kegiatan  dilanjutkan dengan  demo  pembuatan  sabun  transparan.  Uji  organoleptik  dilakukan setelah  pelatihan  selesai.  Uji  ini  didasarkan  pada  tingkat  kesukaan responden  terhadap  warna,  aroma,  kelembapan,  kehalusan,  dan banyaknya  busa.  Kuesioner  terkait  uji  organoleptik  terhadap  sabun transparan disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Kuesioner uji organoleptik terhadap sabun transparan
No Pernyataan Pilihan skor (√)
1 2 3 4 5 1 Warna
2 Aroma
3 Kelembapan
4 Kehalusan 5 Banyaknya busa
Keterangan terkait skor: 5: sangat suka, 4: suka, 3: cukup suka, 2: kurang suka, 1: tidak suka
3. Pelaksanaan evaluasi kegiatan Tahapan  evaluasi  dilakukan  untuk  mengetahui  tingkat  kesadaran masyarakat terhadap hidup bersih serta mengetahui tingkat  pemahaman masyarakat  dalam  membuat  sabun  transparan.  Peserta  diminta  untuk mengisi kuesioner sebelum pelatihan dimulai ( pre-test ). Peserta kemudian diberikan  kuesioner  kembali  dengan  pertanyaan  yang  sama  setelah sosialisasi dan pelatihan selesai ( post-test ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Pelaksanaan Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Sabun Transparan Pelaksanaan sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun transparan diawali  dengan  acara  pembukaan  yang  dilakukan  oleh  ketua  RT  Desa Tonjong,  Kabupaten  Bogor,  Jawa  Barat.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  25 peserta  yang  terdiri  atas  22  wanita  dan  3  pria,  yang  merupakan  kader posyandu  dan  anggota  PKK  Desa  Tonjong. Acara  kemudian  dilanjutkan dengan  pemaparan  materi  terkait  jenis  sabun,  teknik  pembuatan  sabun transparan,  nilai  ekonomi  sabun  transparan,  serta  manfaat  menjaga sanitasi  dengan  sabun.  Materi  manfaat  menjaga  sanitasi  dengan  sabun perlu  disampaikan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  kesadaran
158 ~ 5(1), 154-164
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
masyarakat  tentang  pentingnya  penggunaan  sabun  dalam  menjaga sanitasi  diri,  terutama  di  masa  pandemik.  Kegiatan  sosialisasi  dan pembuatan sabun disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2 . Kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan sabun transparan
Pelatihan pembuatan sabun transparan yang dihadiri oleh 25 peserta dari  kader  posyandu  dan  anggota  PKK  Desa  Tonjong  dilakukan  melalui praktik  langsung.  Pelatihan  diikuti  oleh  semua peserta  untuk  memahami bagaimana cara membuat sabun transparan, serta diwakili oleh 3 orang peserta  yang  terlibat  langsung  dalam  pembuatan  sabun  transparan. Tahapan proses pembuatan sabun transparan disajikan pada Gambar 3. Pembuatan  sabun  transparan  diawali  dengan  mencampurkan  minyak kelapa  sawit  sebanyak  100  g  dengan  asam  stearat  sebanyak  45  g  lalu dipanaskan  pada  kisaran  suhu  60  °C.  Tahap  berikutnya  ialah  proses penyabunan dengan menambahkan larutan NaOH 30% sebanyak 100 g ke dalam campuran tersebut sambal diaduk sehingga membentuk larutan yang homogen. Penambahan NaOH pada minyak kelapa sawit merupakan dasar  dari  reaksi  penyabunan.  Campuran  kemudian  ditambahkan pengemulsi serta bahan tambahan lainnya, yaitu gliserin (20 g), propilen glikol (45 g), dietanolamida (10 g), asam sitrat (2 g), alkohol (40 g), dan gula  (50  g).  Semua  campuran  tersebut  diaduk  sambil  dipanaskan  pada kisaran suhu 70 – 80 °C sehingga tercampur homogen. Setelah tercampur secara homogen, campuran kemudian ditambahkan pewarna dan pewangi sebanyak 0,05%. Campuran kemudian dituang pada cetakan.
Sebagaimana disajikan pada Gambar 3, komponen dari pembuatan sabun transparan meliputi asam stearat, minyak, NaOH, gliserin, propilen glikol, dietanolamida, asam sitrat, dan gula pasir. Asam stearat merupakan salah  satu  jenis  asam  lemak  yang  memiliki  gugus  karboksilat  dengan jumlah atom karbon 18 dan terkategori asam lemak jenuh. Asam lemak ini populer digunakan karena berfungsi menjaga kekerasan dan konsistensi tekstur  sabun.  Minyak  yang  digunakan  pada  kegiatan  pelatihan  sabun transparan  ini  ialah  minyak  kelapa  sawit  karena  cukup  melimpah  di Indonesia. NaOH merupakan senyawa basa yang paling sering digunakan dalam industri pembuatan sabun karena kelimpahan dan harganya murah.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 159
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
NaOH  dapat  bereaksi  dengan  asam  stearat  membentuk  natrium  stearat yang merupakan sabun serta air sebagai produk samping. Selain itu, NaOH juga bereaksi dengan minyak membentuk sabun dan gliserin.
Selain  bahan  baku  utama  pembuatan  sabun  sebagaimana disebutkan  di  atas,  beberapa  bahan  lain  juga  ditambahkan  sebagai pelembap,  penstabil,  dan transparent  agent .  Gliserin  bersama  propilen glikol berfungsi sebagai humektan ( moisturizer ) yang dapat meningkatkan kelembapan  kulit  karena  memiliki  gugus  hidroksil  di  dalam  strukturnya. Dietanolamida  merupakan  surfaktan  nonionik  yang  terbuat  dari  reaksi amidasi  minyak  kelapa.  Fungsi  penambahan  dietanolamida  pada pembuatan  sabun  transparan  ialah  sebagai  emulsifier  yang  dapat menstabilkan  busa.  Pemilihan  dietanolamida  sebagai  emulsifier  karena tidak pedih di mata serta sebagai penstabil busa yang efektif. Sedangkan penambahan asam sitrat pada pembuatan sabun ialah sebagai penurun nilai  pH  sehingga  pH  sabun  yang  diperoleh  sesuai  dengan  SNI.  Perlu dicatat  bahwa  yang  membedakan  pembuatan  sabun  biasa  dan  sabun transparan  ialah  pada  penambahan  gula  pasir.  Pada  pembuatan  sabun transparan,  gula  pasir  merupakan  komponen  penting  untuk  membantu terbentuknya transparansi sabun.
Gambar 3 . Tahapan proses pembuatan sabun transparan

## 2. Hasil analisis sabun transparan
Produk  sabun  transparan  dari  hasil  pelatihan  ini  disajikan  pada Gambar  4.  Sebagaimana  terlihat  pada  gambar  tersebut  bahwa  sabun transparan  berhasil  dibuat  dari  minyak  kelapa  sawit  dengan  beberapa campuran  lainnya  seperti  asam  stearat,  asam  sitrat,  dietanolamida, gliserin, propilen glikol, gula pasir, dan akuades. Produk sabun transparan ini kemudian dianalisis yang meliputi kadar air, nilai pH, serta bahan tak larut dalam etanol. Penentuan kadar air diperlukan untuk mengetahui umur simpan dari produk sabun transparan. Parameter penting lain yang dapat digunakan untuk menilai kelayakan sabun mandi ialah derajat keasaman atau pH karena berkaitan dengan tingkat iritasi pada kulit.
160 ~ 5(1), 154-164 Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 4 . Hasil produk sabun transparan
Hasil  analisis  kadar  air,  pH,  dan  bahan  tak  larut  dalam  etanol  dari hasil pembuatan sabun transparan disajikan pada Tabel 2. Kadar air dari sabun  transparan  hasil  pelatihan  diperoleh  12,40% ± 0,27.  Kadar  air  ini masih masuk dalam rentang SNI sabun padat, yaitu maksimum 15% fraksi massa. Penyebab tingginya kadar air pada sabun mandi ialah berlebihnya air yang ditambahkan pada proses pembuatan sabun. Selain itu, tingginya kadar  air  juga  bisa  disebabkan  dari  hasil  samping  reaksi  antara  asam stearat  dan  NaOH.  Penentuan  kadar  air  diperlukan  untuk  mengetahui karakteristik  sabun  transparan  pada  saat  penyimpanan.  Semakin  besar kadar  air  maka  sabun  transparan  akan semakin cepat  untuk  mengalami penyusutan  bobot  dan  dimensi.  Selain  itu,  kadar  air  yang  tinggi memungkinkan  adanya  reaksi  antara  air  yang  berlebih  dengan  minyak yang tidak tersaponifikasi menjadi asam lemak dan gliserol.
Derajat  keasaman  atau  pH  sabun  transparan  hasil  pelatihan diperoleh  9,24  ±  0,15. Setiawati    Ariani,  (2020) melaporkan  bahwa rentang  pH  dari  sabun  mandi  ialah  berada  pada  kisaran  9,01 – 10,00. Walaupun  SNI  tidak  mencantumkan  persyaratan  pH  pada  sabun  padat, nilai pH sangat penting karena berkaitan dengan sensitivitas terhadap kulit. Semakin tinggi nilai pH sabun transparan, maka kulit akan semakin kering sehingga dapat menimbulkan iritasi dan alergi pada kulit. Pengaturan pH sabun  dapat  dilakukan  dengan  menambahkan  asam  sitrat.  Selain  itu, bahan tak terlarut dalam etanol dari sabun transparan diperoleh sebesar 0,24% ± 0,18  yang  masih  dalam  rentang  SNI  sabun  padat.  Etanol  biasa ditambahkan  pada  proses  pembuatan  sabun  transparan  yang  berfungsi sebagai pelarut karena sifatnya yang mudah larut dalam campuran yang mengandung air dan minyak.
Tabel 2 . Hasil analisis sabun transparan Sampel Parameter Uji Kadar air (% fraksi massa) pH Bahan tak larut dalam etanol (% fraksi massa) Sabun Transparan 12,40 ± 0,27 9,24 ± 0,15 0,24 ± 0,18 SNI No. 3532-2016 Maks. 15,0 - Maks. 5,0
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 161
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## 3. Hasil Uji Organoleptik
Uji  organoleptik  dilakukan  dengan  tujuan  melihat  tingkat  kesukaan responden  terhadap  hasil  produk  sabun  transparan  dilihat  dari  warna, aroma,  kelembapan,  kehalusan,  dan  banyaknya  busa.  Hasil  uji organoleptik  disajikan  pada  Gambar  5.  Secara  keseluruhan,  hasil  uji organoleptik  dengan  skala  1 – 5  terhadap  produk  sabun  transparan menunjukkan  bahwa  tingkat  kesukaan  tinggi  pada  warna,  kelembapan, aroma, dan kehalusan dengan skor rerata berturut-turut 4,3; 4,6; 4,8; dan 4,8. Kelembapan dan kehalusan merupakan parameter penting yang dapat mengindikasikan sabun berkualitas baik atau tidak. Sabun yang memiliki kesan  kelembapan  pada  kulit  sangat  baik  digunakan  sebagai  produk perawatan diri. Selain itu, sabun yang memiliki kesan halus dan lembut juga cenderung disukai oleh panelis. Menurut Rohaeti (2018) sabun merupakan produk kosmetik yang dapat berfungsi selain menghilangkan kotoran juga dapat menjaga perawatan kulit terutama kelembapan dan kehalusan. Oleh karena itu, kehalusan dan kelembapan setelah memakai sabun merupakan parameter penting dalam penilaian tingkat kesukaan pada produk sabun transparan.  Namun,  responden  kurang  menyukai  terhadap  kemampuan busa  dari  sabun  transparan  karena  menghasilkan  busa  yang  sedikit dengan  skor  2,4. Harris  et  al.,  (2016) melaporkan  bahwa  salah  satu indikator  dari  tingkat  kesukaan  konsumen  pada  sabun  ialah  banyaknya busa  yang  dihasilkan,  tetapi  banyaknya  busa  tidak  sebanding  dengan kemampuan sabun untuk membersihkan kotoran.
Gambar 5 . Hasil uji organoleptic terhadap produk sabun transparan

## 4. Hasil Evaluasi Kegiatan
Untuk  mengetahui  tingkat  pemahaman  peserta  terkait  cara pembuatan  sabun  transparan  serta  manfaatnya,  dilakukan  evaluasi dengan  memberikan  kuesioner  diberikan  kepada  peserta  baik  sebelum pelatihan ( pre-test ) maupun setelah pelatihan ( post-test ). Kuesioner berisi beberapa  pertanyaan  terkait  bahan  baku  pembuatan  sabun,  cara pembuatan  sabun  transparan,  serta  pemahaman  terkait  manfaat  sabun.
162 ~ 5(1), 154-164
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Hasil  evaluasi  terkait pre- dan post-test disajikan  pada  Gambar  6.  Hasil evaluasi  menunjukkan  bahwa  ada  peningkatan  pengetahuan  dan pemahaman  peserta  tentang  bahan  baku  pembuatan  sabun,  tata  cara pembuatan  sabun  transparan,  serta  manfaat  sabun  untuk  kesehatan. Sebelum pelaksanaan pelatihan, hanya 30% masyarakat yang mengetahui bahan  baku  utama  pembuatan  sabun  sedangkan  setelah  pelaksanaan pelatihan  semua  peserta  (100%)  mengetahui  bahan  baku  utama pembuatan  sabun.  Sebelum  pelaksanaan  pelatihan,  hanya  5%  peserta yang mengetahui cara pembuatan sabun transparan. Setelah pelaksanaan pelatihan,  semua  peserta  (100%)  mengetahui  cara  pembuatan  sabun transparan.  Sebelum  pelaksanaan  pelatihan  hanya  40%  peserta  yang memahami  manfaat  sabun  untuk  kesehatan  sedangkan  setelah pelaksanaan pelatihan semua peserta (100%) memahami manfaat sabun untuk kesehatan.
Gambar 6 . Tingkat pemahaman peserta
Menurut Kurniadi  (2007) ,  metode  pelatihan  merupakan  salah  satu aspek penting yang perlu diperhatikan dalam memberikan pelatihan. Jika dilihat  dari  tingkat  pemahaman  peserta,  metode  pelatihan  dengan sosialisasi, praktik langsung, serta evaluasi merupakan metode yang tepat untuk dilakukan dalam proses pengabdian kepada masyarakat. Pelatihan ini memberikan dampak positif baik individu maupun organisasi. Dampak positif  dari  pelatihan  ini  bagi  individu  ialah  bertambahnya  pengetahuan terkait  cara  pembuatan  sabun  transparan  serta  manfaat  sabun  untuk kesehatan  sehingga  dapat  meningkatkan  kesadaran  peserta  untuk senantiasa  menjaga  kesehatan  dan  kebersihan  terutama  di  masa pandemik ini. Sedangkan dampak positif dari pelatihan ini bagi organisasi warga setempat  ialah dapat  memberikan  pencerahan  kepada  organisasi untuk  melakukan  aktivitas  positif  serta  memberikan  peluang  untuk mengembangkan bisnis sabun lebih lanjut.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 163 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## KESIMPULAN
Pelatihan pembuatan sabun transparan telah dilakukan di Desa Tonjong, Bogor  dengan  tujuan  tidak  hanya  memberikan  pelatihan  berupa  pembuatan sabun transparan tetapi juga meningkatkan pemahaman kepada warga terkait pentingnya  menjaga  sanitasi  diri  menggunakan  sabun,  terutama  di  masa pandemik.  Hasil  analisis  sabun  transparan  yang  meliputi  kadar  air,  pH,  dan bahan tak terlarut dalam etanol masuk dalam rentang yang dipersyaratkan oleh SNI  sabun  padat  No.  3532-2016.  Hasil  uji  organoleptik  dengan  skala  1 – 5 terhadap produk sabun transparan menunjukkan bahwa tingkat kesukaan tinggi pada warna, kelembapan, aroma, dan kehalusan memiliki skor rerata berturut- turut 4,3; 4,6; 4,8; dan 4,8. Sedangkan responden kurang menyukai terhadap kemampuan  busa  dari  sabun  transparan  karena  menghasilkan  busa  yang sedikit dengan skor 2,4. Hasil evaluasi keseluruhan menunjukkan bahwa ada peningkatan  pengetahuan  dan  pemahaman  peserta  tentang  bahan  baku pembuatan  sabun  (dari  30%  menjadi  100%),  tata  cara  pembuatan  sabun transparan (dari 5% menjadi 100%), serta manfaat sabun untuk kesehatan (dari 5% menjadi 100%).
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  terkait  edukasi  pentingnya  menjaga sanitasi  perlu  dilakukan  secara  kontinyu.  Bentuk  kegiatan  bisa  divariasikan, tidak  hanya  berupa  pelatihan  pembuatan  sabun  transparan  melainkan pembuatan hand sanitizer atau pun produk lainnya seperti minuman herbal dan lain-lain. Selain itu, kegiatan terkait pelatihan untuk meningkatkan pendapatan warga  setempat  juga  sangat  diperlukan.  Oleh  karena  itu,  kerja  sama  antara perguruan tinggi, kelurahan, yayasan, maupun organisasi kepemudaan sangat diperlukan  untuk  mengembangkan  suatu  desa  menjadi  kawasan  yang  lebih baik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat (LPPM),  IPB  University  atas  hibah  pengabdian  masyarakat  melalui  skema Dosen  Mengabdi.  Penulis  juga  mengucapkan  terima  kasih  kepada  kader posyandu  dan  anggota  PKK  Desa  Tonjong  yang  telah  berpartisipasi  pada kegiatan dosen mengabdi IPB University.

## DAFTAR RUJUKAN
Arswendi, Yulima, S., Rembulan, N., Diana, Widyatno, A., Adina, E., Ziofani, H., Saputra,  Y.,    Ardiansah,  F.  (2021).  Analisis  Penerapan  5M  dan Vaksinasi  Dalam  Meningkatan  Kesadaran  Diri  Masyarakat  pada  saat Pandemi  Covid  19  di  Desa  Limbung. Jurnal  Abdimas  Bina  Bangsa , 02 (01), 63 –67. https://doi.org/10.46306/jabb.v2i1.77
Aulia, G., Rahmah Fahriati, A., Okta Ratnaningtyas, T., Meitania Utami, S., Dwi Pratiwi, R., Adi Ismaya, N., Purnama Sari, F., Monja, T., Kania Rahsa Puji, L.,    Ayu  Sabrina,  P.  (2021).  Covid-19  Prevention  Education  With  the Health Protocol of 5M and the Importance of Multivitamins During Covid- 19 PandemicEdukasi Pencegahan Covid-19 dengan Protokol Kesehatan 5M dan Pentingnya Multivitamin di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Abdi
164 ~ 5(1), 154-164
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Masyarakat , 2 (1), 133 –139.
http://openjournal.wdh.ac.id/index.php/JAM/article/view/138 Harris, M. V., Darmanto, Y. S.,  Riyadi, P. H. (2016). Pengaruh kolagen tulang ikan air tawar yang berbeda terhadap karakteristik fisik dan kimia sabun mandi padat. Jurnal Pengolahan Dan Bioteknologi Hasil Perikanan. , 5 (1), 118 –124. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jpbhp/article/view/10834 Hill,  M.,    Moaddel,  T.  (2016).  Soap  Structure  and  Phase  Behavior.  In Soap Manufacturing  Technology:  Second  Edition (2nd  ed.).  Elsevier  Ltd. https://doi.org/10.1016/B978-1-63067-065-8.50002-5 Ibrahim,  Y.  (2020).  Between  soap  and  science:  The  pandemic,  experts  and expendable  lives. Social  Sciences    Humanities  Open , 2 (1),  100080. https://doi.org/10.1016/j.ssaho.2020.100080 Kurniadi,  D.  (2007).  Prinsip-prinsip  dasar  manajemen  pelatihan.  In Kajian Mandiri Pelatihan dan Pengembangan SDM (pp. 1 –46).
Mufida,  S.,  Timur,  F.  G.  C.,    Waluyo,  S.  D.  (2020).  Strategi  Pemerintah
Indonesia Dalam Menangani Wabah Covid-19 Dari Perspektif Ekonomi.
Independen , 1 (2), 121 –130. https://doi.org/10.24853/independen.1.2.121-130
Muhtarom,  H.  (2020).  Dampak  Pandemi  Covid-19  Dalam  Kehidupan  Sosial- Ekonomi  Masyarakat  (Studi  Kasus  Kehidupan  Sosial-Ekonomi
Masyarakat Pandeglang Banten).
Humanis , 13 (1), 62 –70.
https://doi.org/10.52166/humanis.v13i1.2189
Noersanti, L., Juniarti, Akhmadi, A.,  Sapta B, G. (2021). Pandemi COVID- 19 : Tantangan  ,  Dampak  Sosial  Ekonomi  Serta  Potensi  Solusi. Progresif ,
1 (1), 7 –14.
https://www.ejournal.stei.ac.id/index.php/PROGRESIF/article/view/407 Rohaeti,  E.  (2018). Karakterisasi  Sabun  Transparan  Pembersih  Wajah Berbasis  Kolagen  Kulit  Ikan  Kakap  Merah  (  Lutjanus  sanguineus  )  dan Kitosan. [skripsi]. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Setiawati,  I.,    Ariani,  A.  (2020).  Kajian  pH  dan  Kadar  Air  dalam  Sni  Sabun Mandi Padat di Jabedebog. Prosiding Pertemuan Dan Presentasi Ilmiah Standardisasi , 293 –300. https://doi.org/10.31153/ppis.2020.78 Smith,  M.  L.,  Gandolfi,  S.,  Coshall,  P.  M.,    Rahman,  P.  K.  S.  M.  (2020). Biosurfactants:  A  Covid-19  Perspective. Frontiers  in  Microbiology ,
11 (June), 1 –8. https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.01341
Sreeramula, S.,  Rahardjo, D. (2021). Estimating COVID-19 Rt in Real-time:
An  Indonesia  health  policy  perspective. Machine  Learning  with Applications , 6 , 100136. https://doi.org/10.1016/j.mlwa.2021.100136 Sultan, M.,  Zikri, L. O. K. (2021). Membiasakan Cuci Tangan Pakai Sabun
Pada Masyarakat Saat Pandemi COVID-19 di Kompleks Perumahan Kota Samarinda. Jurnal Abdimas BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat ,
4 (2), 279 –286. https://doi.org/10.31294/jabdimas.v4i2.10417