JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) h t t p : / / e j o u r n a l . u n p . a c . i d / i n d e x . p h p / j t e v Vol. X No. X (2021) E-ISSN: 2302-3309 P-ISSN: 2746-6086

## Validitas Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan Keselamatan Kerja dan Hygiene Sanitasi
Cici Andriani 1 , Yolanda Intan Sari 2
1,2 Tata Boga, Fakultas Pariwisata dan Perhotelan, Universitas Negeri Padang *Corresponding author, e-mail: ciciandriani@fpp.unp.ac.id

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  pengembangan  Modul  Pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  siswa  kelas  X  Patiseri  SMK  Negeri  6  Padang  yang  valid.  Metode  penelitian  ini  adalah penelitian dan pengembangan ( Research and Development / R&D) dengan menggunakan model pengembangan Four-D (4D).  Prosedur  pengembangan Four-D (4D)  yaitu Define (pendefenisian), Design (perancangan), Develop (pengembangan), dan Disseminate (penyebaran). Hasil yang diperoleh dari penelitian pengembangan ini adalah menghasilkan sebuah modul pembelajaran untuk  mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi  yang valid untuk pembelajaran siswa. Jenis data dalam penelitian ini adalah data primer yaitu data yang diperoleh secara langsung dari  validator  dosen  melalui  angket  pengujian  validitas  Modul  Pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi.  Instrumen  pengumpul  data  berbentuk  angket.  Teknik  analisis  data  deskriptif  untuk mendeskripsikan kevalid Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi. Validitas  Modul  Pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  dilihat  dari validasi  materi,  validasi  format  dan  validasi  penyajian.  Hasil  yang  diperoleh  dari penelitian  pengembangan  ini  adalah menghasilkan sebuah modul pembelajaran untuk mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene  Sanitasi  dengan  nilai  validasi  isi/materi  sebesar  0,94  dengan  kategori  “valid”,  nilai  validasi  format  modul sebesar  0,86  dengan  kategori  “valid”,  nilai  validasi  penyajian  modul  sebesar  0,92  dengan  kategori  “valid”.  Rata-rata validasi  Modul  Pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  yaitu  0,90 sehingga  dapat  disimpulkan  modul  tersebut  masuk  pada  kategori  “Valid”.  Berdasarkan  temuan  penelitian  ini disimpulkan  bahwa  Modul  Pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  ini valid  untuk dimanfaatkan sebagai modul pembelajaran.
Keyword: Validitas,  Modul,  Siswa, Four-D, Pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan  Keselamatan  Kerja  dan  Hygiene Sanitasi

## Abstract
The  purpose  of  this  study  was  to  develop  a  valid  learning  module  for  applying  Health,  Safety  (K3)  and  Sanitation Hygiene for class X Patiseri students of SMK Negeri 6 Padang. This research method is Research and Development / R&D using the Four-D (4D) development model. The Four-D (4D) development procedure is Define, Design, Develop, and Disseminate. The results obtained from this development research are to produce a learning module for the subject of Implementing Health, Safety at  Work  (K3) and Hygiene Sanitation which is valid for student learning. The type of data in this study is primary data, namely data obtained directly from the lecturer validator through a questionnaire to test  the  validity  of  the  Learning  Module  for  Implementing  Health,  Occupational  Safety  (K3)  and  Sanitation  Hygiene. The data collection instrument was in the form of a questionnaire. Descriptive data analysis techniques to describe the validity of the Learning Module Implementing Health, Safety (K3) and Hygiene Sanitation. The validity of the Learning Module  Implementing  Occupational  Health, Safety  (K3)  and  Hygiene Sanitation  is  seen  from  the  material  validation, format validation and presentation validation. The results obtained from this development research were to produce a learning  module  for  the  subject  of  Implementing  Health,  Occupational  Safety  (K3)  and  Sanitation  Hygiene  with  a content / material validation value of 0.94 in the "valid" category, a module format validation value of 0.86. with the "valid"  category,  the  value  of  the  module  presentation  validation  is  0.92  with  the  "valid"  category.  The  average validation of the Learning Module Applying Health, Safety (K3) and Hygiene Sanitation is 0.90, so it can be concluded that the module is included in the "Valid" category. Based on the findings of this study, it is concluded that the Learning Module  for  Implementing  Health,  Occupational  Safety  (K3)  and  Sanitation  Hygiene  is  valid  to be  used as  a  learning module.
Keywords:  Validity,  Modules,  Students,  Four-D,  Learning  to  Apply  Occupational  Health  and  Safety  and  Sanitation Hygiene

## JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 7 No 1 (2021) page 86-91

## PENDAHULUAN
Pendidikan  adalah  wahana  untuk    menghasilkan  dan  mengembangkan  kualitas  serta  sumber  daya manusia [1]. Pendidikan merupakan upaya menuntun anak sejak lahir untuk mencapai kedewasaan jasmani dan  rohani,  dalam  interaksi  alam  beserta  lingkungannya  [2].  Proses  pembelajaran  di  sekolah  tentu dipengaruhi  beberapa  faktor  yang  mendukung  antara  lain  peserta  didik,  guru,  fasilitas,  lingkungan  serta media  pengajaran/pendidikan.  Dalam  proses  pembelajaran  banyak  hal  yang  harus  diperhatikan  untuk meningkatkan  mutudan  kualitas  hasil  belajar,  yaitu  berupa  teknik,  model,  metode,  pendekatan  maupun strategi  yang  harus  ditempuh  dalam  kegiatan  belajar  mengajar  [3].  Permasalahan  muncul  yaitu  mengenai proses  pembelajaran.  Kadang-kadang  dalam  proses  pembelajaran  terjadi  kegagalan  komunikasi.  Materi pelajaran atau pesan yang disampaikan guru tidak dapat diterima siswa dengan optimal, artinya tidak seluruh materi pelajaran dapat dipahami dengan baik oleh siswa, dan siswa sebagai penerima pesan salah menangkap isi  pesan  yang  disampaikan.  Untuk  menghindari  semua  itu,  maka  guru  menyusun  strategi  pembelajaran dengan  memanfaatkan  berbagai  media  dan  sumber  belajar.  Kualitas  suatu  proses  pembelajaran  disekolah ditentukan melalui kualitas pendidikan itu sendiri. Bahan ajar yang dipergunakan apabila tidak sesuai tujuan dan kebutuhan siswa dapat menghambat proses pembelajaran [4].
Mata  pelajaran    Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  terdapat beberapa  kompetensi  yang  harus  ditempuh.  Kompetensi  dasar  yang  harus  dikuasai  pada  K3  dan  hygiene sanitasi  yaitu  mendeskripsikan  hygiene  sanitasi.  Makanan  merupakan  hal  yang  penting  bagi  kesehatan manusia  [5].  Makanan  yang  dibutuhukan  tentunya  harus  bernilai  gizi  baik.  Selain  nilai  gizi,  hal  lain  juga akan  diperhatikan,  seperti  cara  mengolah,  kebersihan  penjamah  makanan,  dan  bagaiman  makanan  tersebut disajikan [6]. Melaksanakan  prosedur hygiene sanitasi, melaksanakan prosedur pembersihan area kerja [7]. Dapur sebagai tempat produksi makanan merupakan tempat kerja dengan intensitas resiko kerja yang cukup tinggi [8]. Sanitasi makanan adalah salah satu usaha pencegahan yang menitikberatkan kegiatan dan tindakan yang  perlu  untuk  membebaskan  makanan  dan  minuman  dari  segala  bahaya  yang  dapat  mengganggu  atau merusak  kesehatan  [9]. Food  safety  atau  keamanan  makanan  adalah  upaya  untuk  mencegah  makanan  dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain [10].
Berdasarkan observasi, mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi  selama  ini  tidak  menggunakan  modul  sebagai  sumber  belajar  yang  bisa  dijadikan  acuan  oleh  siswa, sehingga siswa hanya fokus menerima materi yang akan diberikan oleh guru. Proses belajar siswa dipengaruhi oleh media pembelajaran baik di sekolah maupun di rumah. Umumnya siswa hanya fokus belajar di sekolah saja, setelah di rumah fokus belajar mereka berkurang karena faktor lain seperti bermain dan lain-lain. Hal ini  mempengaruhi  proses  belajar  siswa  dan  motivasi  belajar  siswa  serta  hasil  belajar  siswa.  Media pembelajaran yang mandiri sehingga membantu proses belajar siswa ketika di rumah seperti modul, jobsheet, handout dan lain-lain.
Hasil  wawancara  dengan  guru  mata  pelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan Hygiene Sanitasi  di SMK Negeri 6 Padang bahwa peserta didik belum dapat mencapai Kriteria Ketuntasan Miniman (KKM) yang ditetapkan sekolah untuk mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi yaitu 7,5. Hal ini dapat dibuktikan dari rendahnya nilai peserta didik pada mata pelajaran  Menerapkan  Keselamatan,  Kesehatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  kelas  X  SMK  Negeri  6 Padang
Materi  pada  pelajaran  ini  memberikan  pemahaman  tentang  kegiatan  Menerapkan  Kesehatan, Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygine  Sanitasi  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Dalam  proses  penyampaian materi  pelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi,  guru  hanya menggunakan metode ceramah dalam menjelaskan materi, sehingga peserta didik lebih sering mencatat. Hal ini  memungkinkan  terjadi  kebosanan  bagi  peserta  didik.  Selain  itu  keterbatasan  sumber  belajar  yang digunakan guru dalam mengajar masih terbatas yaitu buku paket dan handout untuk peserta didik.
Kendala  lain  yang  dihadapi  peserta  didik  adalah  kurangnya  sumber  referensi  tentang  buku  mata pelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi,  ketersediaan  sumber belajar  berupa  buku-buku  untuk  mata  pelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan Hygiene Sanitasi di perpustakaan SMK Negeri 6 Padang hanya ada 1 sumber referensi. Sehingga dibutuhkan sumber belajar lain untuk membantu proses pembelajaran guna menambah wawasan dan pengetahuan guru dan peserta didik. Pemanfaatan sumber belajar juga bertujuan mengembangkan proses belajar mengajar yang

## Cici Andriani, Yolanda Intan Sari
JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 7 No 1 (2021) page 86-91
menarik.  Hal  menarik  yang  dapat  dijumpai  ketika  guru  memanfaatkan  sumber  belajar  adalah  adanya interaksi banyak arah, yakni antara peserta didik dengan peserta didik, peserta didik dengan guru.
Pemilihan  modul  ini  disesuaikan  dengan  memperhatikan  karakteristik  dan  kemampuan  serta  kondisi sekolah.  Modul  merupakan  alat/sarana  pembelajaran  yangberisi  materi,  metode,  batasan-batasan,  dan  cara mengevaluasi  yang  dirancang  secara  sistematis  dan  menarik  untuk  mencapai  kompetensi  yang  diharapkan sesuai  dengan  tingkat  kompleksitasnya  [11].  Modul  merupakan  salah  satu  bahan  ajar  yang  membantu  dan mempermudah dalam kegiatan pembelajaran [12]. Modul Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi Kelas X di SMK ini belum ada sebelumnya.
Media  adalah  segala  bentuk  yang  dipergunakan  untuk  proses  penyaluran  informas  [13].  Penggunaan media dalam pengajaran di kelas merupakan sebuah kebutuhan yang tidak dapat diabaikan[14]. Pemanfaatan media  yang  relevan  didalam  kelas  dapat  mengoptimalkan  proses  pembelajaran  [15].  Manfaat  media pembelajaran  dalam  proses  belajar  dan  pembelajaransecara  umum  adalah  memperlancar  proses  interaksi antara dosen dan mahasiswa [16].
Permasalahan  yang  terjadi  yang  berkaitan  dengan  media  pembelajaran  diupayakan  untuk  mencoba membuat  sebuah  modul  berbentuk  media  cetak  mata pelajaran Menerapkan  Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan  Hygiene Sanitasi  Kelas X  Patiseri khusus semester  Ganjil. Modul ini dapat membantu siswa dan guru  dalam  melaksanakan  proses  belajar  mengajar  dan  acuan  serta  pegangan  belajar  siswa.  Media pembelajaran  ini  berupa  materi  dalam  bentuk  buku  yang  di  dalamnya  disajikan  materi  mengenai  teori tentang Kesehatan,Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi dan evaluasi.
Modul  pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  Kelas  X patiseri  ini  diharapkan  siswa  dapat  belajar  mandiri,  lebih  semangat  dan  tuntas  karena  modul  pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi Kelas X ini memberi fasilitas kepada siswa untuk mengulangi bagian-bagian yang penting untuk dipelajari, dilengkapi gambar dan sistematikanya disusun secara teratur dengan bahasa yang sederhana dan jelas.

## METODE
Penelitian  pengembangan  Modul  Menerapkan  Keselamatan,  Kesehatan  Kerja  (K3)  Dan  Hygiene Sanitasi Kelas X ini merupakan jenis Penelitian Pengembangan (Research dan Development atau R&D [17]. Model yang digunakan dalam penelitian ini adalah model pengembangan perangkat Four-D Model . Model ini terdiri  dari  4  tahap  pengembangan  yaitu Define,  Design,  Develop dan Disseminate atau  diadaptasikan menjadi  model  4-D  [18].  Melalui  subjek  penelitian  ini,  peneliti  memperoleh  sejumlah  informasi  yang diperlukan  sesuai  tujuan  penelitian.  Subjek  penelitian  ini  meliputi  Guru  Mata  Pelajaran  K3  dan  Hygiene Sanitasi dan peserta didik/siswa kelas X jurusan Patiseri SMK Negeri 6 Padang.
Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik análisis deskriptif, yaitu dengan mendeskripsikan kevalidan, kepraktisan dan keefektifan pengggunaan modul pembelajaran menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi.
Data hasil validasi modul pembelajaran K3 dan Hygiene Sanitasi berupa validasi materi, validasi format dan validasi penyajian dianalisis menggunakan langkah-langkah berikut :
a. Melakukan penskoran masing-masing item yang divalidasi skala 1-5 dengan ketentuan :
Nilai 5 = sangat baik; Nilai 4 = baik; Nilai 3 = cukup baik; Nilai 2 = kurang baik; Nilai 1 = tidak baik
b. Menjumlahkan skor dari tiap validator untuk seluruh indikator
c. Statistik Aiken’s V dirumuskan sebagai :
V = ∑s / [ n (c – 1) ] Keterangan : s       =  r  - lo lo     = Angka penilaian validitas yang terendah (dalam hal ini = 1) c      = Angka penilaian validitas yang tertinggi  (dalam hal ini = 5) r      = Angka yang diberikan oleh seorang penilaian
Nilai  kevalidan,  rentang  angka  V  yang  didapat  akan  diperoleh  antara  0  sampai  1,00  sehingga untuk  rentang  ≥  0,667  dapat  diinprestasikan  sebagai  koefisien  yang  cukup  tinggi,  sehingga  dapat dikategorikan bahwa validitasnya berada dalam kategori “valid”[19].

## JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 7 No 1 (2021) page 86-91

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Modul  pembelajaran  ini  dikembangkan  bertujuan  untuk  meningkatkan  kemampuan  kreatifitas  dan kemandirian siswa di dalam pembelajaran mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi. Modul pembelajaran yang dikembangkan sesuai dengan pembelajaran. Pengembangan modul  pembelajaran  ini  dilakukan  dengan  model  penelitian  dan  pengembangan  4-D,  dimana  tahap pengembangan modul pembelajaran : a) Tahap pendefinisian ( Define ), berupa observasi, wawancara, analisis kurikulum,  identifikasi  materi  yang  dibutuhkan  modul;  b)  Tahap  Perancangan  ( Design ),  berupa  rancangan modul  pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi;  c)  Tahap Pengembangan  ( Develop )  berupa  uji  validasi,  praktikalitas  dan  efektivitas  terhadap  modul  pembelajaran Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi;  dan)  Tahap  Penyebaran ( Disseminate ) berupa tahap penyebarluasan modul pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi yang dikembangkan.
Pengambilan  data  validitas  modul  pembelajaran  adalah  dengan  menggunakan  angket  (kuesioner). Dalam  hal  ini  peneliti  memberikan  angket  kepada  tiga  orang  validator  yang  memvalidasi  modul  yang dikembangkan. Validator pertama melakukan validasi serta penilaian terhadap materi, format dan penyajian modul.  Validasi  materi  meliputi  ketepatan  cakupan  materi,  kesesuaian  antara  materi  dengan  Silabus  dan Bahan ajar yang digunakan dan melihat beberapa aspek penting antara lain ketepatan dalam pengembangan silabus dan materi apakah mengacu pada kurikulum yang digunakan. Sedangkan validator kedua dan ketiga melakukan  validasi  terhadap  materi  pada  modul  yang  dikembangkan.  Validasi  materi  meliputi  ketepatan cakupan  materi,  kesesuaian  antara  materi  dengan  Silabus  dan  Bahan  ajar  yang  digunakan  dan  melihat beberapa aspek penting antara lain ketepatan dalam pengembangan silabus dan materi apakah mengacu pada kurikulum yang digunakan.
Hasil penilaian dari masing-masing aspek indikator yang diberikan validator dijumlahkan dan dihitung persentase  penilaian  menurut  aspek  yang  telah  dibuat.  Berikut  deskripsi  data  yang  didapat  pada  penelitian ini:

## a. Data Uji Validitas Isi/Materi
Penilaian validator tentang kevalidan isi/materi modul pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi dapat dilihat pada Tabel berikut:
Tabel  1.  Penilaian  Validator  Tentang  Kevalidan  Isi/Materi  Modul  Pembelajaran  Menerapkan  K3  dan Hygiene Sanitasi
Data Validitas Materi Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi
No Validator Item Peryantaan Angket Hasil validasi Kategori Kualitas isi Kualitas pembelajaran 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 4 5 5 4 5 5 4 5 5 0,91 Valid 2 2 5 5 4 5 5 5 4 5 5 0,94 Valid 3 3 4 5 5 5 5 5 5 5 5 0,97 Valid Rata-rata Hasil Validasi Isi/materi 0,94 Valid
Hasil  Penilaian  validator  dapat  disimpulkan  bahwa  penilaian  data  validasi  materi  modul Pembelajaran  Menerapkan  K3  dan  Hygiene  Sanitasi  diatas  diisi  oleh  ahli  materi  yaitu  dosen  fakultas pariwisata dan perhotelan dan guru mata pelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene  Sanitasi,  ketiga  validator    didapat  kevalidan  materi/isi  pada  modul  pembelajaran  Menerapkan Kesehatan Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi adalah “valid”.

## b. Data Uji Validitas Format Modul
Penilaian  validator  tentang  kevalidan  format  modul  pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi dapat dilihat pada Tabel berikut:
Tabel  2  Penilaian  Validator  Tentang  Kevalidan  Format  Modul  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi
Data Validitas Format Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi
No Validator Item Peryantaan Angket Hasil Validasi Kategori
Aspek Format Aspek Bahasa 1  2 3 4 5
6 7 8 9 1  2  3  4  5 1 1 5  4 4 4 5 4 4 4 4 4  5  5  4  4 0,82 Valid 2 2 5  5 4 5 4 4 5 5 4 5  5  4  5  4 0,87 Valid 3 3 5  5 5 5 4 4 5 5 4 5  5  4  5  4 0,89 Valid Rata-rata Hasil Validasi Format 0,86 Valid
Hasil  Penilaian  validator  dapat  disimpulkan  bahwa  data  validasi  format  Modul  Pembelajaran Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi diatas  diisi  oleh  tiga  orang validator  yaitu  Dosen  Fakultas  Perhotelan  dan  Pariwisata  UNP,  Guru  Mata  pelajaran  Menerapkan Kesehatan  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi  didapat    hasil    validasi  penyajian  dengan kategori “Valid”.

## c. Data Uji Validitas Penyajian Modul
Penilaian  validator  tentang  kevalidan  format  modul  pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi dapat dilihat pada Tabel berikut:
Tabel  6  Penilaian  validator  tentang  kevalidan  penyajian  modul  pembelajaran  Menerapkan  K3  dan
Hygiene Sanitasi Data Validitas Penyajian Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi No Validator Item Peryantaan Angket Hasil Validasi Kategori Isi Gambar Bahasa Tampilan 1 2 3  4 1 2 1 2 3  4  5  1 2 3 1 1 5 4 4  4 5
5 4 5 5  4  5  5 4 5 0,89 Valid 2 2 4 4 5  5 5
5 5 4 5  5  5  5 5 5 0,94 Valid 3 3 5 5 4  5 5
4 5 4 5  4  5  5 5 5 0,94 Valid Rata-rata Hasil Validasi Penyajian 0,92 Valid
Hasil  Penilaian  validator  dapat  disimpulkan  bahwa  data  validasi  penyajian  Modul  Pembelajaran Menerapkan  K3  dan  Hygiene  Sanitasi diatas  diisi  oleh  tiga  orang  validator  yaitu  Dosen  Fakultas Pariwisata  dan  Perhotelan  UNP,  Guru  Mata  pelajaran  Menerapkan  Kesehatan  Keselamatan  Kerja  (K3) dan Hygiene Sanitasi didapat penilaian validasi penyajian dengan kategori “Valid”.
Dari  keseluruhan  nilai  validasi  yang  diberikan  oleh  masing-masing  validator  berturut-turut  nilai validasi isi/materi sebesar 0,94 dengan kategori “valid”, nilai validasi format modul sebesar 0,86 dengan kategori “valid”, nilai validasi penyajian modul sebesar 0,92 dengan kategori “valid”. Dapat diambil rata- rata validasi Modul Pembelajaran Menerapkan Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi yaitu 0,90 sehingga dapat disimpulkan modul tersebut masuk pada kategori “Valid”. Sebagaimana terlihat pada Tabel 7 berikut :
Tabel 7. Hasil Keseluruhan Validasi Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi
No
Data Validitas Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi
Nilai Rata-rata % Kategori 1 Validitas Materi Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi 0,94 Valid 2 Validitas Format Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi 0,86 Valid 3 Validitas Penyajian Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi 0,92 Valid Nilai Rata-rata Validitas Modul Pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi 0,90 Valid
Disimpulkan  dari  keseluruhan  nilai  validasi  modul  pembelajaran  Menerapkan  K3  dan  Hygiene Sanitasi yang diberikan oleh masing-masing validator berturut-turut nilai validasi isi/materi sebesar 0,94 dengan kategori “valid”, nilai validasi format modul sebesar 0,86 dengan kategori “valid”, nilai validasi penyajian  modul  sebesar  0,92  dengan  kategori  “valid”.  Dapat  diambil  rata-rata  validasi  modul pembelajaran  Menerapkan  K3  dan  Hygiene  Sanitasi  yaitu  0,90  sehingga  dapat  disimpulkan  modul tersebut masuk pada kategori “Valid”.
Dari  hasil  validasi  oleh  validator  makan  dapat  di  simpulkan  bahwa  modul  pembelajaran Menerapkan K3 dan Hygiene Sanitasi layak digunakan oleh mahasiswa dalam proses pembelelajaran.

## JTEV (Jurnal Teknik Elektro dan Vokasional) Vol 7 No 1 (2021) page 86-91

## PENUTUP
Berdasarkan  hasil  penelitian  pengembangan  modul  yang  telah  dilakukan,  maka  diperoleh  kesimpulan bahwa  Modul  pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan,  Keselamatan  Kerja  (K3)  dan  Hygiene  Sanitasi dikembangkan  mengguanakan  model  pengembagan  4-D.  Modul  pembelajaran  Menerapkan  Kesehatan, Keselamatan Kerja (K3) dan Hygiene Sanitasi yang dikembangkan sudah valid.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] R. Saputra and Y., Persepsi Siswa Tentang Keterampilan Mengajar Mahasiswa Program Pengalaman Lapangan Kependidikan FIK UNP Dalam Proses Pembelajaran Penjas, Patriot , pp. 270-277, Sep. 2018.
[2] Nurkholis. Pendidikan dalam Upaya Memajukan Teknologi. JK Jurnal Pendidikan . Vol 8 No 1 (2020).
[3] Anton Suwito. Pendekatan Parade untuk Meningkatkan Aktivitas dan Hasil Belajar Peserta Didik Tentang Materi Sistem  Pemerintahan  Melalui  Pemanfaatan  Media  Voucher  pada  Kelas  XII  IPS  2  SMA  Negeri  1  Lasem. Jurnal Ilmiah CIVIS , Volume V, No 2, Juli2015
[4] Simamora, F., Ertikanto, C., & Wahyudi, I. Pengaruh Penggunaan Modul Pembelajaran Berbasis LCDS Terhadap Hasil Belajar Siswa. Jurnal Pembelajaran Fisika Universitas Lampung , 5(3), 121055. 2017.
[5] Syahrizal.  Hygiene  Sanitasi  Penjamah  Makanan  Terhadap  Kandungan  Escherichia  Colidiperalatan  Makan  Pada Warung Makan. Jurnal AcTion : Aceh Nutrition Journal, November 2017; 2(2): 132-136
[6] Yulia, ‘Higiene Sanitasi Makanan, Minuman Dan Sarana Sanitasi Terhadap Angka Kuman Peralatan Makan Dan Minum Pada Kantin’, Jurnal Vokasi Kesehatan , 2.1 (2016), 55–61
[7] Aprilyani Mangunsong dkk. Hubungan Pengetahuan Hygiene Sanitasi dengan Sikap Siswa pada Praktek Mengolah Kue  Indonesia  Di  Workshop  SMK  N  3  Muara  Bungo. Journal  of  Home  Economics  and  Tourism .  Vol  8,  No  1 (2015)
[8] Permana  Putra.  Kondisi  Sanitasi  Higiene  Dan  K3  (Kesehatan  Dan  Keselamatan  Kerja)  Dapur  Rich  Palace  Hotel Surabaya. jurnal online tata boga Unesa. Vol 7, No 2 (2018).
[9] T. Prasetyo Hadi Atmoko. Higiene Sanitasi Sebagai Upaya Menjaga Kualitas Makanan Dan Kepuasan Pelanggan Di Rumah Makan Dhamar Palembang. Jurnal Khasanah Ilmu .Volume 8 No. 1 –2017.
[10] Galang Panji Islamy dkk. Analisis Higiene Sanitasi dan Keamanan Makanan Jajanan di Pasar Besar Kota Malang. Amerta Nutr (2018) 29-36.
[11] Hamdi  dkk.  Pengembangan  dan  Penerapan  Modul  Pembelajaran  Materi  Teori  Dasar  bentuk  Muka  Bumi  untuk Meningkatkan Kognitif Mahasiswa Pendidikan MIPA FKIP Unigha Sigli. Jurnal Pendidikan Sains Indonesia , Vol. 03, No.02, hlm22-34, 2015.
[12] Sri  Ismulyati  dkk.  Pengembangan  Modul  dengan  Pembelajaran  Kontekstual  untuk  Meningkatkan  Motivasi  dan Hasil Belajar Siswa pada Materi Sistem Koloid. Jurnal Pendidikan Sains Indonesia , Vol. 03, No.01, hlm 230-238, 2015.
[13] Alizaro Tafonao. Peranan Media Pembelajaran dalam Meningkatkan Minat Belajar Mahasiswa. Jurnal Komunikasi Pendidikan , Vol.2No.2, Juli2018.
[14] Umar Satin Jurai Siwo Metro. Peran dan Fungsinya dalam Pembelajaran. Jurnal Tarbawiyah. Volume 11 Nomor 1 Edisi Januari-Juli 2014.
[15] Isran Rasyid Karo-Karo S. Manfaat Media dalam Pembelajaran. AXIOM : Vol. VII, No. 1, Januari –Juni 2018
[16] Abdul Istiqlal. Manfaat Media Pembelajaran dalam Proses Belajar dan Mengajar Mahasiswa di Perguruan Tinggi. Jurnal Kepemimpinan dan Pengurusan Sekolah . Vol.3 No. 2 Th. 2018.
[17] Azwar, Saifuddin. Metode Penelitian . Yogyakarta: Pustaka Pelajar. 2014.
[18] Sugiyono. Metode  Penelitian  Tindakan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D .  Bandung:  CV.  Alfabeta. 2010.
[19] Sukmadinata, Nana Syaodih. Metode Penelitian Pendidikan . Bandung: PT. Remaja Rosdakarya. 2005.

## Biodata Penulis
Cici  Andriani ,  lahir  di  Padang,  2  September  1991.  Sarjana  Pendidikan  di  Jurusan  Ilmu  Kesejahteraan Keluarga FPP UNP 2013. Tahun 2016 memperoleh gelar Magister Pendidikan Teknologi Kejuruan Program Pascasarjana  UNP  dengan  bidang  konsentrasi  PKK.  Staf  pengajar  di jurusan  PKK-UNP  sejak  tahun  2019- sekarang.
Yolanda Intan Sari , dilahirkan di Padang, 16 Oktober 1996. Menyelesaikan S1 pada jurusan Jurusan Ilmu Kesejahteraan  Keluarga  FPP  UNP  2016  dan  sedang  mengambil  program  Magister  Pendidikan  Teknologi Kejuruan Program Pascasarjana UNP dengan bidang konsentrasi PKK.