Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi, Volume 16 Nomor 1 Tahun 2024
ISSN 1978-6255 ( Print )
Tersedia online di https://ejournal.unisbablitar.ac.id/index.php/akuntabilitas
https://doi.org/10.35457/xxx
ANALISIS    KESADARAN  PRODUK  HALAL  DAN  LOGO  HALAL PRODUK  MAKANAN  DAN  MINUMAN  OLAHAN  TERHADAP MINAT  BELI  KONSUMEN  (Studi  Kasus  pada  Mahasiswa  Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam)
Tri Kurniastuti 1 , Nurul Farida 2 , 1,2, Universitas Islam Balitar email: kurniastuti5@gmail.com 1 , nurifarida27@gmail.com 2

## ABSTRAK
Kata kunci: kesadaran halal, logo halal, minat beli. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui:1)  pengaruh  kesadaran pada  minat  beli  konsumen;  2)untuk  mengetahui  pengaruh  logo  halal pada minat beli konsumen dan 3) untuk mengetahui pengaruh kesadara halal  dan  logo  halal  dan  pada  minat  beli  konsumen.  Penelitian  ini menggunakan pendekatan kuantitatif.
Teknik  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  dengan  menggunakan kuisener  melalui  Gogle  form.  Analisis  Data  mengunakan  Uji Validitas  , Uji Reliabilitas , Uji asumsi klasik dan Analisis Regresi Linier Berganda. Hasil penelitian menunjukkan persamaan Y = -0.104 +0.534 X1 + 0.776 X2. Hal  ini    menunjukkan  bahwa  variabel  kesadaran  halal  dan  logo  halal pengaruh secara bersama sama menunjukkan nilai yang  signifikan dan positif  terhadap  minat  beli  konsumen.    Semakin  tinggi  kesadaran konsumen akan kehalalan produk dan logo halal  yang dicantumkan di kemasan  akan    semakin  mendorong  minat  konsumen  untuk  membeli produk makanan olahan  halal.
Keywords: halal awareness, halal logo, purchase interest.
Style APA: Tri Kurniastuti, Nurul Farida. 2024. Analisis  Kesadaran Dan Logo Halal  Produk Makanan Dan Minuman Olahan Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus pada Mahasiswa Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam) Akuntabilitas: Jurnal Ilmiah Ilmu- Ilmu Ekonomi, 16(1), 2024.1-16.

## ABSTRACT
This  research  aims  to  determine:  1)  the  influence  of  awareness  on consumer buying interest; 2) to determine the influence of the halal logo on  consumer  purchasing  interest  and  3)  to  determine  the  influence  of halal  awareness  and  the  halal  logo  on  consumer  purchasing  interest. This  study  uses  a  quantitative  approach.  The  data  collection  technique in  this  research  uses  a  questionnaire  via  Google  form.  Data  analysis uses  Validity  Test,  Reliability  Test,  Classical  Assumption  Test  and Multiple  Linear  Regression  Analysis.  The  research  results  show  the equation Y = = -0.104 +0.534 X1 + 0.776 X2. This shows that the influence of  the  variables  halal  awareness  and  halal  logo  together  shows  a significant  and  positive  value  on  consumer  buying  interest.  The  higher consumer  awareness  of  halal  products  and  the  halal  logo  displayed  on the  packaging,  the  more  it  will  encourage  consumer  interest  in  buying halal processed food products.

## PENDAHULUAN
Pemerintah  Indonesia,  melalui  BPJPH,  telah  mengambil  berbagai  tindakan untuk mendukung industri makanan halal. UU No. 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
Produk  Halal  Pasal  4  menyatakan  bahwa  Produk  yang  masuk,  beredar  dan diperdagangkan  di  wilayah  Indonesia  wajib  bersertifikat  halal  (1) pada  17 Oktober 2024, produk makanan dan minuman harus bersertifikat halal.
Saat  ini  semakin  banyaknya  varian  minuman  dan  makanan  di  pusat-pusat perbelanjaan, maka perlu menumbuhkan kesadaran  akan pentingnya makanan dan minuman yang berstatus halal baik bagi produsen maupun konsumen.  Kesadaran akan kehalalan makanan dan minuman meliputi pemahaman tentang bahan-bahan yang  digunakan  dalam  proses  pembuatan  makanan  dan  minuman,  proses pengolahan  ,  distribusi  dan  penyajiannyaa  sesuai  syariat  Islam.  Menumbuhkan kesadaran halal penting dilakukan mempengaruhi keputusan pembelian umat Islam untuk memilih produk bersertifikat halal dan bagaimana mengenalinya karakteristik produk yang telah disertifikasi (2).
Produk  halal  atau  kualitas  halal  pada  makanan  merupakan  salah  satu  faktor yang  dominan  dalam  konsumen  untuk  menentukan  membeli  tidaknya  sebuah makanan  tersebut  juga  penting  bagi  produsen  dan  pemasarannya  untuk meningkatkan  kualitas  produk  dan  meningkatkan  nilai  jual  kepada  konsumen  (3). Perubahan  perilaku  konsumen  ini  mendorong  produsen  untuk  lebih  jelas  tentang kehalalan produk mereka karena konsumen semakin memperhatikan label halal dan mencari sertifikasi resmi sebagai tanda keamanan saat memilih produk.
Pilihan untuk membeli makanan dan minuman dalam kemasan pada dasarnya dipengaruhi oleh tiga logo halal dan kesadaran halal. Logo halal dapat memberi tahu orang  bahwa  dua  puluh  empat  produk  tersebut  benar-benar  halal  untuk  dimakan dan  diminum.Hasil  penelitian  pengaruh  logo  halal,  dan  kesadaran  halal  terhadap keputusan  minat  beli  ulang  mahasiswa  atau  mahasiswi  Fakultas  FEBI  IAIN Pekalongan  secara  stimultan  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  kembali membeli produk makanan dan minuman kemasan. Logo halal mampu memberikan informasi  kepada  konsumen.    Hasil  penelitian  (5)  Pengaruh  dari  logo  halal  dan kesadaran  halal  pada  pilihan  untuk  membeli  minat  pada  dasarnya  mempengaruhi pilihan  pembelian  untuk  makanan  dan  minuman  kemasan.  Logo  halal  dapat
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
memberi  tahu  orang  bahwa  makanan  dan  minuman  adalah  halal  untuk  dimakan dan diminum.
Salah  satu  elemen  perilaku  konsumen  dalam  sikap  mengkonsumsi  adalah minat beli, yang mempengaruhi kecenderungan seseorang untuk bertindak sebelum membuat  keputusan  membeli  yang  sebenarnya(6).  Keinginan  untuk  membeli sesuatu,  disertai  dengan  perasaan  senang  dan  keyakinan  bahwa  barang  tersebut bermanfaat,  menyebabkan  keinginan  untuk  membeli  dan  menukarnya  dengan sesuatu  yang  lebih  baik.  Bila  konsumen  mendapatkan  manfaat  yang  lebih  besar daripada  pengorbanan  dalam  mendapatkannya,  maka  dorongan  untuk  membeli akan semakin tinggi. Selain itu, minat beli juga dapat didefinisikan sebagai suatu hal yang muncul dengan sendirinya setelah mendapatkan dorongan dari produk yang dilihatnya;  minat  ini  menyebabkan  keinginan  untuk  membeli.  Menurut  (7),  Ada beberapa  faktor  yang  menarik  konsumen  untuk  membeli  barang,  seperti:  ingin mengetahui  lebih  banyak  tentang  produk.  Jika  seseorang  ingin  memenuhi kebutuhannya, mereka akan terdorong untuk mencari lebih banyak informasi. Ada dua  tingkat  rangsangan  atau  stimulan  kebutuhan  konsumen:  tingkat  pencarian informasi  yang  lebih  ringan  atau  penguatan  perhatian;  dan  tingkat  aktif  pencarian informasi,  yang  mencakup  membaca  bahan  bacaan,  bertanya  pada  teman,  atau melihat produk di toko.
Hasil  penelitian  (8)  semakin  tingginya  kesadaran  konsumen  akan  kehalalan produk,  kesehatan  dan  nilai  yang  dipersepsikan  semakin  mendorong  minat konsumen  untuk  membeli  produk  makanan  halal.  Dari  hasil  penelitian  (9). Khoirnunisa,  T.    menjelaskan  bahwa    alasan  kesehatan  menjadi  sumber  informasi lain  dimana  konsumen  dapat  menyadari  apa  yang  mereka  konsumsi  setiap  hari. Produsen dapat meningkatkan kesadaran merek makanan halal dengan memberikan informasi  tentang  alasan  kesehatan  untuk  meyakinkan  pelanggan.  Ada  bukti  yang menunjukkan  bagaimana  kesadaran  merek  dan  alasan  kesehatan  memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Konsumen yang peduli dengan kesehatan jasmani dan  rohani  maka  akan  mengonsumsi  makanan  yang  halal  sebagai  solusinya.  Hasil penelitian  (10)  Tingkat  pengetahuan  tentang  produk  halal  dan  makanan  halal
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
berdampak  positif  dan  signifikan  pada  keputusan  konsumen  untuk  membeli makanan  halal.  Kepercayaan  sangat  penting  untuk  membina  hubungan,  terutama ketika seseorang membeli produk halal.

## a. Makanan Halal
Makanan  halal  dilihat  dari    dua    kretaria  pertama,  dilihat  berdasarkan  dzat produknya  halal  atau  haram  menurut  anjuran  yang  telah  ada  yang  dalam  hal  ini dalam  ajaran  Islam  adalah  Al-Quran  dan  Hadits.  Kedua,  ditinjau  dari  cara memperolehnya (thayyib), yang lebih berfokus pada proses dan nilai kebaikannya. Hal ini karena hanya halal saja tidak cukup, tetapi harus baik dan memiliki manfaat. Karena  halal  saja  tidak  cukup  namun  harus  baik  dan  mengandung  nilai  maslahat didalamnya  (11).    Selanjutnya  LPPOM  MUI  Menurut  LPPOM  MUI,  produk  halal didefinisikan sebagai produk yang dibuat menggunakan bahan halal dan memenuhi persyaratan thayib di fasilitas yang tidak terkontaminasi dengan barang haram atau najis. Produk makanan yang bersertifikat MUI juga harus termasuk dalam kategori thayib,  sehingga  disebut  halalan  thayyiban.  Thayib  adalah  benda  baik,  suci,  atau bersih, dan tidak berbahaya bagi tubuh.

## b. Kesadaran Halal
Sangat  penting  bagi  umat  muslim  untuk  memahami  halal  karena  berdasarkan ajaran Al-Quran dan Hadits, mereka tahu apa yang baik atau tidak boleh dimakan dan  apa  yang  buruk  atau  tidak  boleh  dimakan  (12).  Semakin  banyaknya  varian produk minuman dan makanan dari luar negeri dan berkembangnya arus informasi tentang  kehalalan  produk  minuman  dan  makanan  olahan  membuat  konsumen berhati  hati  dalam  memilih  produk.  Prinsip  ini  dilakukan  karena  terciptanya kesadaran halal di masyarakat serta berkembangnya informasi mengenai  sertifikasi halal (13)
c. Logo Halal
Logo halal pada kemasan sangat penting karena menunjukkan bahwa produk itu halal. Oleh karena itu, logo halal dikeluarkan oleh MUI dan tempatnya diawasi oleh BPOM.  Dengan  hal  itu  membuat  logo  halal  akan  dijadikan  pertimbangan  oleh konsumen, khususnya individu yang beragama Islam dalam membeli suatu barang (4). Sertifikasi halal dan  logo halal atau lebe halal dalam  suatu produk merupakan
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
dua kegiatan yang berbeda namun saling berkaitan. Hasil dari proses sertifikasi halal adalah penerbitan sertifikat halal untuk barang yang diakui memenuhi persyaratan halal.  Adanya  sertifikasi  halal  dan  label  halal  suatu  produk  membuat  ketenangan bagi produsen dan bagi konsumen sebagai jaminan menghilangkan keraguan dalam membeli  suatu  produk.  Sertifikasi  halal  adalah  surat  keterangan  yang  dikeluarkan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) baik di tingkat nasional maupun regional yang menunjukkan  bahwa  makanan,  minuman,  obat-obatan,  dan  kosmetik  yang  dibuat oleh organisasi atau perusahaan adalah halal dan telah diuji oleh LPPOM MUI dan diakui halal. Namun label halal adalah pernyataan, tulisan, atau logo halal.
Bagi  produsen,  sertifikat  halal  mempunyai  beberapa  peran  penting.  Pertama, sebagai tanggung jawab produsen kepada pelanggan muslim karena masalah halal merupakan  bagian  dari  prinsip  hidup  muslim;  kedua,  meningkatkan  kepercayaan dan  kepuasan  pelanggan;  ketiga,  meningkatkan  citra  dan  daya  saing  perusahaan; dan  keempat,  sebagai  alat  pemasaran  dan  untuk  memperluas  jaringan  pemasaran. Terakhir,  tetapi  tidak  kalah  pentingnya,  memberi  keuntungan  kepada  produsen dengan meningkatkan omset produksi dan penjualan serta daya saing mereka (14). Sertifikat  halal  memiliki  banyak  manfaat  bagi  pelanggan.  Pertama,  konsumen muslim  akan  dilindungi  dari  konsumsi  makanan,  obat-obatan,  dan  kosmetik  yang tidak  halal.  Kedua,  ini  akan  menenangkan  perasaan  hati  dan  batin  mereka,  dan ketiga,  akan  melindungi  jiwa  dan  raga  mereka  dari  kerusakan  akibat  produk haram.Ini akan memberikan keamanan dan perlindungan hukum kepada konsumen (15).

## d. Minat Beli
Menurut  (16)  Seberapa  besar  kemungkinan  pelanggan  membeli  barang  dan jasa  tertentu  atau  beralih  dari  satu  merek  ke  merek  lain  ditentukan  oleh  minat pembeli. Ketika kelebihannya sangat besar daripada pengorbanannya, insentif untuk membeli  lebih  besar.  Menurut  Ferdinand  (18),  Minat  beli  dapat  diukur  dengan indikator berikut: a. Minat transaksional, b. Minat referensial c. Minat preferensial, Minat eksploratif.
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )

## e. Pengaruh Kesadaran dan Logo Halal pada Minat Beli Konsumen
Kesadaran halal atas sebuah produk ditentukan oleh sikap positif masyarakat. Sikap  positif  adalah  persepsi  positif  tentang  kesadaran  halal.  Konsumen menyadari  bahwa  produk  makanan  dengan  sertifikat  halal  akan  mencerminkan bahwa produk tersebut sudah melalui proses sesuai syariat Islam, sehingga sikap positif  ini  akan  menimbulkan  minat  untuk  membeli.  Tujuan  pelanggan  sebelum melakukan  transaksi  menentukan  minat  beli  mereka.  Hasil  penelitian  (19) menjelaskan bahwa minat beli masyarakat lebih dipengaruhi oleh kesadaran halal dibandingkan  logo  halal  yang  telah  disertifikasi.  Studi  pada  masyarakat  yang memiliki  pemahaman  Islam  yang  tinggi,  logo  halal  pada  produk  tidak  menjadi dasar transaksi.
Berdasarkan  uraian  diatas    maka  perlu  dalam  penelitian  ini  di  amil  judul “ANALISIS    KESADARAN  DAN  LOGO  HALAL    PRODUK  MAKANAN  DAN MINUMAN OLAHAN TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN (Studi Kasus pada Mahasiswa Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam).

## Rumusan masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, rumusan masalah penelitian ini adalah :
1. Apakah Kesadaran produk halal berpengaruh terhadap minat beli konsumen
2. Apakah permintaan beli pelanggan dipengaruhi oleh logo asli?
3. Apakah minat pelanggan untuk membeli barang dengan logo dan kesadaran halal berpengaruh?

## Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah diatas makat tujuan penelitian ini yaitu:
1. Untuk  mengetahui  pengaruh  kesadaran  produk  halal  terhadap  minat  beli konsumen;
2. Untuk mengetahui pengaruh logo halal terhadap  minat beli konsumen
3. Untuk  mengetahui  pengaruh  kesadara  produk  halal  dan  logo  halal  dan terhadap minat daya beli konsumen
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kuantitatif,  Menurut  (20),  Penelitian kuantitatif adalah jenis penelitian yang menghasilkan hasil dengan panduan statistik atau  metode  pengukuran  lainnya.Variabel  operasionalnya  sebagai  berikut  (6): kesadaran halal (X1), dan logo halal  (X2) terhadap minat beli (Y) (6).

## Populasi dan sampel
Populasi menurut Sugiyono (21)  adalah wilayah generalisasi (suatu kelompok) yang terdiri dari objek atau subjek yang memiliki kualitas dan atribut tertentu yang telah  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk  dipelajari  sebelum  membuat  kesimpulan. Jumlah  sampel  ditentukan  dengan  rumus  Lemeshow  dan  merupakan  representasi populasi (22).
n = Z α 2 x P x Q / L 2
n = Jumlah sampel Zα = nilai standar dari distribusi α=5%=1.96
P = estimasi proporsi populasi
Q = interval dan penyimpanan
L = Tingkat kettelitian 15%:
n = (1.96) (1,96) x (0.5) x (0.5) / (0.15) (0,15) = 42,6825 dibulatkan menjadi 43 sampel.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data penelitian ini adalah menggunakan kuisener melalui Gogle form disebarkan ke mahasiswa Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Islam  Balitar  sebagai  konsumen  produk  makanan  dan  minuman  olahan.  Untuk mendapatkan  data  kuantitatif  yang  akurat  ,  setiap  instrumen  menggunakan    skala likert , angka pada skor nilai 5  : berarti sangat setuju, nilai 4: setuju, nilai 3 :cukup setuju, nliai 2: tidak setuju dan nilai 1 : sangat tidak setuju (21).
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )

## Analisis Data

## Uji Valditas & Uji Reliabilitas

## Uji Validitas
Validitas  menunjukkan  seberapa  tepat  pengukuran  yang  digunakan  untuk mengukur  item.  Semakin  nilai  koefisien  validitas  mendekati  +1,00,  instrumen tersebut dianggap lebih valid (23).

## Uji Realibilitas
Uji Reliabilitas merupakan cara atau alat untuk mengukur sebuah kuesioner yang menjadi indikator variabel. Data kuesioner dinyatakan realiabel dari waktu ke waktu apabila jawaban responden  terhadap pernyataan adalah konstan dan stabil. Kuisener  dikatakan  reliabel  apabila  koefisien  reliabilitas  Alfa  Cronbach  di  antara 0,70- 0,90 (23)

## Regresi Linier Berganda
Menurut  (24)  Analisis  regresi  linear  berganda  adalah  teknik  regresi  yang  memiliki banyak  variabel  bebas.  Untuk  menduga  nilai  dari  parameter  dan  model,  regresi berganda digunakan untuk mengukur beberapa variabel bebas (X). Ini adalah salah satu keunggulan analisis regresi linear berganda:
Y = a+b1 X1+ b2 X2+e
Dimana :
Y = Minat Beli
a = Bilangan Konstanta b1= Koefisien regresi kesadaran halal b2= Koefisien regresi logo halal X1= kesadaran halal
X2 = logo halal e = faktor Kesalahan
Pada  permodelan  regresi  terdapat  sarat-sarat  yang  harus  terpenuhi  yaitu  berupa memenuhi  syarat  uji  multikolinieritas,  uji  heterokedastisitas,  uji  hipotesis  yaitu  uji  T,  uji  F, koefisien determinan dan  uji asumsi klasik yakni uji normalitas, uji linieritas.
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )

## Uji Asumsi Klasik
Uji asumsi klasik untuk memastikan persamaan regresi yang difungsikan tepat dan  valid.  Sebelum  melakukan  analisa  regresi  berganda  dan  pengujian  hipotesis, perlu  dilakukan  uji  asumsi  klasik.  Tujuan  dari  uji  asumsi  klasik  adalah  untuk memastikan apakah model regresi yang digunakan tidak mengalami penyimpangan asumsi dan memenuhi persyaratan untuk mendapatkan linier yang baik (25). Uji F (Simultan)  Menurut  (25)    Uji  bertujuan  untuk  mengetahui  adanya  variabel independen atau variabel bebas yang dimasukkan dalam variabel terikat. pengujian hipotesis  ini  bertujuan  untuk  melihat  adanya  pengaruh  secara  simultan  atau bersama-sama terhadap variabel dependen.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian
Table 1. Uji Validitas Variabel Indikator R hitung R tabel (0.05,43) Keputusan X1 (Kesadaran Halal) X 1.1 0.441 Valid X 1.2 0.521 0.301 Valid X 1.3 0.408 Valid X2 (Logo Halal) X 2.1 0.538 Valid X 2.2 0.711 0.301 Valid X 2.3 0.377 Valid Y (Minat Beli) Y 1.1 0.42 Valid Y 1.2 0.546 0.301 Valid Y 1.3 0.500 Valid Y 1.4 0.525
sumber data; data diolah 2024
Dari  hasil  pengujian  validitas instrument penelitian  menunjukan  bahwa rhitung lebih  besar daripada rtabel, maka dapat disimpulkan bahwa instrument yang digunakan  adalah  valid.  Artinya,  data instrument yang  digunakan  sesuai  dengan fakta di lapangan. Dari tabel tersebut dengan rtabel 0,301 dengan tingkat signifikansi 0,05 atau 5% N = 43. Sehingga instrument dalam penelitian ini dapat atau layak dan valid  digunakan  sebagai instrument penelitian  karena  dapat  menggali  data  dan informasi yang diperlukan.
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )

## Hasil Uji Reliabilitas
Tabel 2. Hasil uji Rialibilitas Instrumen Variabel Gutman Split-Half Coeffisien Keputusan X1 0.577 Reliabel X2 0.487 Reliabel Y 0.752 Reliabel
sumber data; data diolah 2024
Uji Reliabilitas variabel Kesadaran Halal (X1), Logo Halal (X2) dan Minat Beli (Y)  dengan nilai rtabel 0, 301 sedangkan nilai Gutman Split-Half Coeffisien  bertutut- turut  sebesar    0,577  ,  0,487  dan  0,752  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  Gutman Split-Half Coeffisien positif dan lebih besar dari nilai rtabel ( 0,301),  maka instrumen penelitian variabel Kesadaran Halal  (X1), Logo Halal (X2) dan Minat Beli  (Y) adalah Reliabel.

## Hasil Uji Asumsi Klasik
Uji  asumsi  klasik  dilakukan  menggunakan    uji  normalaitas  data,  uji multikolinieritas, dan uji heteroskedastisitas. Berikut adalah hasil uji asumsi klasik:

## Uji Normalitas
Tabel 3.Uji Normalitas Data One-Sample Kolmogorov-Smirnov Tes t
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual N 43 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 2.04807046 Most Extreme Differences Absolute .124 Positive .096 Negative -.124 Test Statistic .124 Asymp. Sig. (2-tailed) .094 c
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data. c. Lilliefors Significance Correction.
Sumber; data diolah 2024
Dari  tabel  di  atas  ditunjukkan  bahwa  nilai  Asymp.  Sig.  (2-tailed)  lebih  besar  dari 0.05 , maka disimpulkan bahwa data berdistribusi normal.
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )

## Uji Multikolinearitas

## Tabel 4. Uji Multikolinearitas
Coefficients a Model Collinearity Statistics Tolerance VIF KESADARAN HALAL .849 1.178 LOGO HALAL .849 1.178
a. Dependent Variable: MINAT BELI

## Sumber; data diolah 2024
Hasil  dari  uji  multi  kolinieritas  untuk  nilai tolerance sebesar  0.849  dan  nilai  VIF sebesar  1.178  yang  artinya  keduanya  tidak  menujukan  multi  kolinieritas  karena syarat dari uji multi kolinieritas adalah Jika nilai tolerace lebih besar dari 0.10 artinya tidak terjadi multi kolinieritas dan Jika nilai Vif lebih kecil dari 10.00 artinya tidak terjadi multi kolinieritas. Hasil tersebut menunjukkan bahwa model regresi variabel logo  halal,  kesadaran  halal  terhadap  keputusan  minat  beli  tidak  terjadi multikolinieritas.

## Tabel 5. One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual
N
43 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 2.04807046 Most Extreme Differences Absolute .124 Positive .096 Negative -.124 Test Statistic .124 Asymp. Sig. (2-tailed) .094 c
a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
Sumber ; data diolah
Dari  tabel  di  atas  ditunjukkan  bahwa  nilai  Asymp.  Sig.  (2-tailed)  lebih  besar  dari 0.05 , sehingga disimpulkan hasil data berdistribusi normal.

## Tabel 6. Uji Multikolinearitas
Coefficients a
Model Collinearity Statistics Tolerance VIF
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
1  KESADARAN HALAL .849 1.178 LOGO HALAL .849 1.178
a . Dependent Variable: MINAT BELI

## Sumber ; data diolah
Hasil dari uji multi kolinieritas untuk nilai tolerance sebesar 0.849 dan nilai VIF sebesar 1.178 yang artinya keduanya tidak menjukan multi kolinieritas karena syarat dari uji multi kolinieritas adalah Jika nilai tolerace lebih besar dari 0.10 artinya tidak terjadi multi kolinieritas dan Jika nilai Vif lebih kecil dari 10.00 artinya tidak terjadi multi  kolinieritas.  Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  model  regresi  variabel  logo halal, kesadaran halal terhadap keputusan minat beli tidak terjadi multikolinieritas.
Tabel 7. Uji Heteroskedastisitas Correlations
ABS_rES KESADARA N HALAL LOGO HALAL Pearson Correlation ABS_rES 1.000 -.052 .126 KESADARAN HALAL -.052 1.000 .389 LOGO HALAL .126 .389 1.000 Sig. (1-tailed) ABS_rES . .370 .211 KESADARAN HALAL .370 . .005 LOGO HALAL .211 .005 . N ABS_rES 43 43 43 KESADARAN HALAL 43 43 43 LOGO HALAL 43 43 43
Sumber; data diolah 2024
Berdasarkan  tabel  pengujian  heteroskedastisitas  dengan  menggunakan  uji  glejser  , variabel  kesadaran  halal    diperoleh  nilai  signifikansi  sebesar  0,389  lebih  besar  dari 0.05 dan untuk variabel logo halal nilai signifikansi sebesar 0,370 tersebut lebih besar dari  0,05,  sehingga  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  data  tidak  terjadi  masalah heteroskedastisitas.

## Hasil Analisis Regresi Berganda
Dari hasil Analisis Regresi berganda seperti pada tabel berikut
Tabel 8   Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .779 a .607 .588 1.17645
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
a. Predictors: (Constant), LOGO HALAL, KESADARAN HALAL
Tabel 9. Hasil Analisis of variance  Hubungan Antara Kesadaran halal dan
Logo Halal dengan Minat Beli
ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 89.782 2 44.891 32.435 .000 b Residual 58.130 42 1.384 Total 147.911 44 a. Dependent Variable: MINAT BELI
b. Predictors: (Constant), LOGO HALAL, KESADARAN HALAL

## Sumber; data diolah
Tabel 10. Hasil Analisis Regresi Linier Hubungan Antara Logo Halal dengan Minat Beli
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients
Standardized
Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) -.104 2.443 -.042 .966 KESADARAN HALAL .534 .181 .317 2.948 .005 LOGO HALAL .776 .142 .588 5.473 .000
a. Dependent Variable: Minat Beli
Sumber; data diolah 2024
Berdasarkan analisis regresi berganda diperoleh persamaan Y = -0.104 +0.534 X1 + 0.776  X2.  Hasil  persamaan  regresi  berganda    menunjukkan  bahwa  variabel kesadaran halal dan  logo halal   pengaruh secara bersama sama menunjukkan nilai yang  signifikan  dan  positif  terhadap  minat  beli.  Hal  ini  menunjukkan  semakin tingginya  kesadaran  konsumen  akan  kehalalan  produk  dan  logo  halal    yang dicantumkan  di  kemasan  akan    semakin  mendorong  minat  konsumen  untuk membeli produk makanan olahan  halal.
Dari  persamaan  di  atas  ditunjukkan  bahwa  nilai  konstanta  intersep  benilai minus 0.10. Hal tersebut menunjukkan jika variabel kesadaran halal (X1) dan Logo halal (X2) bernilai 0 dan meningkat satu satuan , maka minat beli  akan meningkat sebesar 1,206.  Untuk nilai koefisien kesadaran halal (X1) terhadap minat beli adalah
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
sebesar  0.534  ,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  jika  kesadaran  halal  meningkat  satu satuan, maka minat beli akan meningkat sebesar 0.534 dengan asumsi nilai logo halal dianggap  konstan.    Naiknya  minat  beli  karena  mahasiswa  sudah  sadar  bahwa sebagai  umat  muslim  wajib  mengkonsumsi  minuman  dan  makanan  halal  dan mengkonsumsi minuman dan makanan halal  lebih aman dari segi kesehatan.   Hal ini sejalan dengan penelitian sebelumnya yang dilakuan oleh (27), bahwa kesadaran halal  berdampak  positif  dan  signifikan  pada  keinginan  untuk  membeli  makanan halal di pasar makanan UMJ.
Pada  variabel  Logo  Halal  (X2)  terhadap  minat  beli  nilai  koefisien  logo  halal sebesar  0.776,  hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  jika  logo  halal  meningkat  satu satuan  ,  maka  minat  beli  akan  meningkat  sebesar  0.776.    Variabel  logo  halal merupakan  variabel  yang  dominan  karena  koefisien  logo  halal  lebih  besar  dari koefisien kesadaran halal.  Hal ini diduga karena sebagian besar mahasiswa  menilai suatu makan yang baik dan aman dikonsumsi adalah yang telah bersertifikat halal ditandai  dengan  produk  yang  memiliki  logo  halal  sehingga  mahasiswa  akan  lebih memilih  membeli  produk makanan  yang sudah  bersertifikasi halal. Hal tersebut sesuai dengan hasil penelitian (28), bahwa  bahwa minat beli masyarakat atas sebuah produk  disesuaikan  pada  standar  halal  Islam,  selanjutnya  dijelaskan  bahwa kesadaran  halal  dan  logo  halal  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  minat pembelian masyarakat di Gresik.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian ini disimpulkan :
1. Terdapat  pengaruh yang signifikan variabel kesadaran halal  pada minat beli konsumen  ini  dipengaruhi  karena  sebagain  besar  masyarakat  Indonesia adalah muslim.
2. Tedapat    pengaruh  yang  signifikan  variabel  logo  halal  pada  minat  beli konsumen  hal  ini  dipengaruhi  karena  masyarakat  muslim  akan  semakin percaya pada roduk yang akan dikosumsi.
3. Terdapat  pengaruh yang signifikan  kesadaran halal dan logo halal dan pada
Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
minat  beli  konsumen.  kesadaran  menggunakan  produk  halal  dan  produk yang berlogo halal memberikan jaminan ketenangan untuk umat muslim dan memberikan jaminan kemanan produk berkualitas baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Republik  Indonesia.  2014  Undang-Undang  Nomor  33  Tahun  2014  tentang  Jaminan Produk Halal . Undang-undang republik Indonesia. 33:1-5.
Septiani, D dan Ahmad Ajib Ridlwan.  2020.   The Effects of Halal Certification and Halal  Awareness  on  Purchase  Intention  of  Halal  Food  Products  in  Indonesia. Indonesian Journal of Halal Research. 2 (2): 55-60 .
Lazuardy,  I.  T.,  &  Asyhari,  H.  (2017).  Peran  halal  product  knowledge,  ideology religiosity  dan  halal  product  quality  terhadap  halal  food  purchase  intention melalui  peningkatan  attitude  toward  halal  food.  Proceedings  6  th  NCAB  ( National Conference on Applied Business ) hal. 291–300.
Hapsari,  D.  R.,  Kusumaningrum,  I.,  Aminah,  S.,  &  Puspitasari,  S.  D.  (2019).  Studi Kasus  Pengaruh  Logo  Halal  dan  Kesadaran  Halal  terhadap  Keputusan Pembelian Bakso Sapi di Ciawi-Bogor. Jurnal Agroindustri Halal. 5(2): 196–203. https://doi.org/10.30997/jah.v5i2.1965
Alinda,  Riska  dan  Hendri  Hermawan  Adinugraha.    2022.    Pengaruh  Logo  Halal, Kedasaran  Halal  dan  Sikap  Konsumen  untuk  kembali  membeli  produk Makanan  dan  Minuman  Kemasan.  Jurnal  Penelitian  dan  Pengabdian Mahasiswa Ilmu Sosial Ekonomi dan Bisnis Islam.  2(2):153-168.
Febriani,  N.  S.,  &  Dewi,  W.  W.  A.  (2018).  Teori  dan  Praktis:  Riset    Komunikasi Pemasaran Terpadu. Malang: UB Press.  Hal 86.
Schiffman dan Kanuk. 2007. Perilaku Konsumen. Jakarta: Indeks.
Nurhasanah,S; Joko M Munandar dan Muhamad Syamsun. 2017. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi  Minat  Beli  Produk  Makanan  Olahan  Halal  pada  Konsumen. Jurnal Manajemen dan Organisasi 8(3) :250-260.
Khoerunnisa,T,  Sunaryo  dan  Astrid  Puspaningrum.  2016.  Pengaruh  Kepercayaan Agama,  Logo  Halal,  Pemaparan,  dan  AlasanKesehatan  terhadap  Kesadaran Merek dan Keputusan PembelianMakanan Halal pada Penduduk Kota Malang. Media. Neliti.com.
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://media.neliti.com/me dia/publications/55352-ID-pengaruh-kepercayaan-agama-logo-halal-pe.pdf
Fadilah,  TN,  Purwanto2,  Achmad  Nur  Alfianto.  2020.    Tingkat  Pengetahuan  dan Produk Halal dalam Keputusan Pembelian Makanan Halal.  JBK Jurnal Bisnis & Kewirausahaan. 18(1): 1-10.
Satria,  A,D.    2021.    Makanan  halal  Perspektif  majalis  Ulama  Indonesia  (MUI)  Kota Palangkaraya.  Profetika , Jurnal Studi Islam, .22 ( 2): 308-31.
ISSN 2527-3906 ( Online ) Tri K, Nurul F/ Akuntabilitas vol 16 (1) 2024. 1-16
ISSN 1978-6255  ( Print )
T.R,  dan  Pramintasari,  Indah  Fatmawati.    2017.    Pengaruh  Keyakinan  Rreligious,
Peran  Ssertifikasi  Halal,  Paparan  Iinformasi,  dan  Alasan  Kesehatan  terhadap Kesadaran Masyarakat pada Produk Makanan Halal”, Jurnal Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.  8 (1): 8.
Novita,  Y.,  Annisa,  A.  A.,  Bawono,  A.,Umar,  A.  U.  A.  Al,  Rachmawati,  A.  K.,  a.&
Safaah,  N.  2022.  The  Effect  of  Halal  Awareness  and  Halal  Certification  on Interest  in  Buying  Halal  Produ  cts  During  Covid-19  Pandemic.Ekonomi,
Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS), 3(3): 415–
419.https://doi.org/10.47065/ekuitas.v3i3.1173.
Hasan, KN Sofyan.  2014.  Kepastian Hukum Sertifikasi Dan Labelisasi Halal Produk Pangan.” Jurnal Dinamika Hukum 14(2) :  227–38.
Masruroh,  Nikmatul.  2020.  “Dinamika  Identitas  Dan  Religiusitas  Pada  Branding Halal Di Indonesia.” ISLAMICA: Jurnal Studi Keislaman 14 (2):317–38.
Kotler, P., & Keller, K. L. 2016. Manajemen Pemasaran edisi 12 Jilid 1 & 2.Jakarta: PT. Indeks.
Tjiptono,  Fandy.  2016.  Pemasaran  Jasa  –  Prinsip,  Penerapan,  dan  Penelitian,
Yogyakarta, C.V Andi Offset, h. 26 dan h.266.
Ferdinand,  Augusty.  (2014).  Metode    Penelitian  Manajemen,  Semarang,  Badan Penerbit Universitas Diponegoro.  H. 189.
Nofianti,  K.A,    Siti  Nur  Indah  Rofiqoh.    2.19.  Kesadaran  Halal  dan  Logo  halal  : Apakah menentukan Minat Beli ? (Studi pada Praktisi Bisnis UMKM di Gresik).
Journal of Halal Product and Research 2(1) : 16-24.
Ariska, Novi, Tri Indra Wijaksana, 2017.  Pengaruh kualitas pelayanan dan promosi penjualan terhadap minat beli ulang (Studi Pada Konsumen Bakso Boedjangan Cabang  Burangrang  Bandung)  the  influence  of  service  quality  and  sales promotion  to  repurchase  intention  (Study  on  Consumer  Bakso  Boedjang.” 4(3):2909–15.
Sugiyono.  2018.  Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  R&D.  Bandung: Alfabeta.
H. 117-135.
Riyanto Slamet, Hatmawan Andhita Aglis. 2020. Metode Riset Penelitian Kuantitatif. Yogyakarta: CV BUDI. UTAMA.
Yusuf, F.  2018.  Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian Kuantitatif.  UJI Jurnal Ilmiah Kependidikan. 7 (1): 17-23.
Sembiring, R. K., 1995, Analisis Regresi. Bandung: Penerbit ITB
Ghozali,  I.  2018.  Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  Program  IBM  SPSS  25  (9th ed.). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Lailan  ,  Noor  dan  Irfan  Tarmizi.    (2020).      Pengaruh  Kesadaran  Halal  dan  Bahan Makanan  Terhadap  Minat  Beli  Makanan  di  Food  Courd  UMJ.      Prosiding Konferensi  Nasional  Ekonomi  Manajemen  dan  Akuntansi  (KNEMA)  Journal Homepage: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/KNEMA/
Nofianti KA., Rofiqoh SNI. 2019. Journal of Halal Product and Research 2(1): 16-24.