Aplikasi Teknologi Pengo lahan Jambu Mete di Desa Libas Pu l au Bang k a Kecamatan Li k upang Timur Minahasa Utara
Iriani Setyawati 1) , Alfonds Andrew Maramis 2)* , Nova Laurin Isye Mourein Ogi 3) , Verawati Ida Yani Roring 4) , Revolson Alexius Mege 5) , Jaqueline Tangkau 6) , Rolef Rumondor 7)
1,2,3,4,5 Bio l ogi, Universitas Negeri Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
6 A k untansi, Universitas Negeri Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
7 Farmasi, Universitas Trinita Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
Email: irianisetyawati@unima.ac.id 1) ; alfondsmaramis@unima.ac.id 2* ) novaogi@unima.ac.id 3) ; veraroring@unima.ac.id 4) ; ramege@unima.ac.id 5) ; jaquelinetangkau@unima.ac,.id 6) ; rolefrumondor@gmail.com 7) Dikirim: 11, 10, 2023 Direvisi: 18, 12, 2013 Diterbitkan: 29, 02, 2024

## Abstrak
Suatu kegiatan pengabdian kepada masyarakat pendanaan skema Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) telah dilaksanakan di desa Libas Pu l au Bang k a Kecamatan Li k upang Timur Minahasa Utara dalam upaya mengatasi masalah rendahnya nilai ekonomi jambu mete karena produk utamanya hanya kacang mete kering dengan kemasan seadanya serta pemasaran langsung diantarkan kepada pedagang pengumpul  di  daratan  Likupang.  Pengemasan  yang  hanya  menggunakan  kantung  pastik  direkatkan dengan panas api lilin tentunya tidak dapat menjamin kualitas produk dan dapat bertahan lama. Melalui kegiatan PKM telah diaplikasi teknologi pengolahan jambu (kacang) mete dengan kemasan standar dan beragam  produk  olahan  kacang  mete  serta  dengan  pemasaran  digital.  Metode  pendekatan  yang diterapkan  yaitu  diaplikasi  Teknologi  Tepat  Guna  dengan  teknik  pendekatan  pembelajaran  orang dewasa ( Andragogik ). Hasil kegiatan yang dicapai yaitu (1) terfasilitasi upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra mengolah aneka produk kacang mete; (2) terfasilitasi peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra memproduksi dan mengemas aneka produk kacang mete menggunakan vacuum sealer dengan plastic  vacuum  emboos ;  (3)  Dihasilkan  empat  produk  olahan  kacang  mete  meliputi kacang mete kering, mete goreng mentega, mete goreng asam manis, dan mete goreng pedas manis, (4) Terfasilitasi  upaya  meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  pemasaran  digital  bagi  Mitra;  (5) Terfasilitasi satu aplikasi pemasaran digital.
Kata Kunci: Jambu Mete, Produk Olahan, Pemasaran Digital, Desa Libas dan Pulau Bangka

## Abstract
A community engagement activity through the Community Partnership Empowerment (PKM) plan has been carried out in order to solve the problem of the low economic value of cashew nuts in Likupang region.  This  happened  because  the  main  products  are  only  dried  cashew  nuts  with  any  available packaging and the the products are directly delivered to collecting traders on the Likupang mainland. Packaging that only uses plastic bag that are glued with the heat of a candle flame certainly cannot guarantee the quality of the product and it will not preserve for long time. Through PKM activities, cashew nuts processing technology has been applied with standard packaging and various processed cashew nut products as well as digital marketing. The approach method applied is the application of Appropriate Technology with adult learning approach techniques (Andragogy). The results achieved from the activities are (1) efforts to increase knowledge and skills of partners in processing various cashew nut products has been facilitated; (2) efforts to increase knowledge and skills of partners in producing and packaging various cashew nut products using vacuum sealers and  vacuum emboosed plastic  has  been  facilitated;  (3)  four  processed  cashew  nut  products  including  dried  cashews,  fried
cashews in butter, sweet and sour fried cashews, and sweet and spicy fried cashews has been produced (4) efforts to increase digital marketing knowledge and skills for Partners has been facilitated; (5) One digital marketing application has been facilitated.
Keywords: Cashew, Processed Products, Digital Marketing, Libas Village, dan Bangka Island

## PENDAHULUAN
Jambu  mete  merupakan  salah  satu  potensi  sumberdaya  hayati  yang  dikembangkan  oleh masyarakat desa Libas dan menjadi tumpuan kehidupan terutama sebagai sumber pendapatan keluarga. Potensi jambu mete di desa libas cukup besar, yaitu dari luas wilayah sebesar 1270 ha, terdapat lahan pertanian seluas 550 ha atau 43.31 persen wilayahnya ditanami jambu mete tumpang-sari/tumpang-tindih dengan tanaman perkebunan lainnya. Selebihnya seluas 720 ha atau 56.69 persen adalah kawasan perkampungan seluas 175 ha dan 545 ha atau 43.01 persen adalah kawasan hutan bakau dan kawasan konservasi rusa serta ilalang (Anonimus, 2022). Pengembangan  jambu  mete  di  Libas  awalnya  ditanam  sebagai  tanaman  konservasi karena  ditanam  di  lahan  kering/marginal,  namun  akhirnya  berkembang  sebagai  tanaman produksi menjadi landasan penghidupan masyarakat karena bernilai ekonomi tinggi. Bahkan saat ini telah berkembang sebagai tanaman industri dengan berbagai produk turunan bernilai ekonomi tinggi seperti aneka produk cokelat batangan, kernel serta sebagai salah satu sumber pangan fungsional dan dikonsumsi sebagai makanan ringan bersama kacang-kacangan lainnya (Listyati and Sudjarmoko, 2011; Witjaksono et al, 2021; Hendry, 2022). Awalnya masyarakat memanfaatkannya sebagai sumber pendapatan sampingan karena selain jambu mete sebagai tanaman  musiman,  biasanya  masa  panen  bulan  September  sampai  Desember,  juga  pengisi waktu tidak melaut karena di bulan-bulan tersebut kondisi laut tidak bersahabat.  Sebagaimana diketahui bahwa biji jambu mete selain mengandung protein (21%), karbohidrat (22%), lemak (47%),  mineral  dan  vitamin  dalam  jumlah  yang  cukup  besar  serta  asam  amino  esensial (38,78%) khususnya leusin dan arginin sebesar 22,23%, juga bernilai ekonomi (Al Mani and Yudha, 2021; Witjaksono et al , 2022).
Walaupun demikian belum signifikan nilai ekonomi jambu mete yang dapat dirasakan oleh  masyarakat  di  desa  Libas.  Hasil  survey  dan  identifikasi  lapangan  oleh  tim  pelaksana diperoleh  bahwa  selain  karena  sebagai  tanaman  musiman,  juga  cenderung  masyarakat menjualnya  dalam  bentuk  biji  atau  gelondongan  kering  ke  pedagang  pengumpul  di  daratan Likupang  dengan  harga  sangat  rendah  yaitu  Rp.12.500  –  Rp.15.000.  Harga  tersebut  dapat turun/anjlok  mencapai  Rp.7.500  –  Rp.10.000  ketika  musim  panen  melimpah  (Gambar  2). Dalam  upaya  meningkatkan  nilai  tambah  jambu  mete  maka  berbagai  upaya  dilakukan  oleh masyarakat dan pemerintah desa Libas. Salah satu langkah yang dilakukan selain mendorong masyarakat  mengolah  dan  menjualnya  dalam  bentuk  kacang  mete  kering,  juga  dapat  diolah beragam  produk  seperti kacang mete kering, mete goreng mentega, mete goreng asam manis,  dan mete  goreng  pedas  manis  serta  jenis  panganan l ainnya  termasu k dapat  memanfaat k an  buah  semu dengan ane k a produ k nya ( Mgonja and Shausi, 2022).
Hasil identifikasi tim pelaksana menemukan bahwa masyarakat pengolah jambu mete telah mendapat bimbingan pengolahan pascapanen oleh berbagai pihak. Namun karena tidak dibarengi dengan ketersediaan teknologi dan peralatan memadai seperti pengemasan standar yang dapat menekan tingkat kerusakan akibat paparan jamur atau kontaminan lainnya terhadap produk olahan jambu mete berupa kacang mete kering dan produk turunan lainnya yang tidak
dapat disimpan lama, dan biasanya langsung dijual dalam bentuk kacang mete kering langsung ke pedagang di Likupang, dan berdasarkan pesanan langsung dari konsumen walaupun harga pasarannya rendah. Sesungguhnya bila dipasarkan secara digital selain memudahkan produsen untuk memasarkan berbagai produk olahan kacang mete secara luas, juga mendapatan harga yang layak (Hidayat, 2018).
Gambar 1. Mete gelondongan dan proses pengolahan oleh Mitra di desa Libas
Proses  pengemasan  hanya  menggunakan  kantong  plastic  bening  ukuran  500  –  1000 gram dengan katup dipanaskan menggunakan lilin. Sesunguhnya bila dikemas standar seperti menggunakan Vacum Sealer dengan kemasan plastic vacuum emboose produk olahan kacang mete dapat bertahan lama dan dijual ketika harga pasar menguntungkan masyarakat pengolah. Nilai  ekonomi  jambu  mete  dapat  ditingkatkan  bila  kacang  mete  diolah  dan  dijual  dengan beragam produk seperti kacang mete goreng kering, kacang mete goreng rasa madu , kacang mete  goreng  mentega, kacang mete  goreng  rasa  asam  manis,  dan  mete  goreng  rasa  pedas  manis . Pengemasan  produk  makanan  yang  standar  selain  dapat  menjaga  kualitas  produk  bertahan lama, juga dapat meningkatkan nilai jual. Pengemasan dengan vacuum sealer pada berbagai produk kacang tanah olahan dan ikan olahan dan berbagai produk pascapanen hasil pertanian telah  teruji  dapat  menjaga  kualitas  produk  tersebut  dalam  jangka  waktu  yang  lama  tanpa mengalami kerusakan (Babarinsa and Omodara, 2017; Mege and Maramis, 2019).

## METODE Metode dan Pendekatan Pemberdayaan
Memahami kompleksnya permasalahan yang dihadapi Mitra pengolah jambu mete di desa Libas, maka diperlukan metode dan strategi yang tepat terutama memahami karakter mitra sebagai orang dewasa. Oleh karena itu metode yang digunakan yaitu Aplikasi Teknologi Tepat Guna pengolahan jambu  mete terpadu  dengan teknik  pendekatan  pembelajaran Andragogik . Pemberdayaan  melalui  pembelajaran Andragogik merupakan  suatu  pendekatan  untuk membantu orang dewasa belajar agar dapat meningkatkan keterampilan dan kemampuannya sesuai  konsep  diri,  dan  pengalaman  belajar  untuk  memecahkan  masalah  yang  dialami masyarakat yang pada gilirannya dapat meningkatkan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat (Mgonja and Shaus, 2022).

## Tahapan Pelaksanaan Kegiatan

## (1) Persiapan dan Diseminasi
Langkah  awal  dilakukan  dalam  kegiatan  PKM  ini  adalah  melaksanakan  persiapan sosialisasi/deseminasi  untuk  menyampaikan  program/kegiatan  PKM.  Dengan  pendekatan Andragogik, kegiatan sosialisasi  lebih ditekankan pada upaya mempersiapkan warga belajar mendapatkan  pemahaman  bersama  tentang  pentingnya  kegiatan  PKM  untuk  mengatasi  dua masalah utama yaitu, rendahnya produktivitas usaha mitra dan masalah pemasaran.

## (2) Proses Pembelajaran
Proses pembelajaran ditekankan pada penyelesaian dua masalah utama mitra yaitu:
a) Untuk  menyelesaikan  masalah  rendahnya  produktivitas  usaha  pengolahan  jambu  mete: maka  proses  pemberdayaan  masyarakat  ditekankan  pada  peningkatan  pengetahuan  dan keterampilan  mitra  mengolah aneka  produk  kacang  mete.  Juga  da l am  upaya  mening k at k an k ua l itas  produ k si,  ma k a  mitra  difasilitasi  meningkat k an  pengetahuan  (teori)  dan  keterampilan memproduksi dan mengemas aneka produk kacang mete menggunakan vacuum sealer.
b) Untuk  menyelesaikan  masalah  pemasaran:  maka  proses  pembelajaran  ditekankan  pada peningkatan  pengetahuan  dan  keterampilan  mitra  tentang  pemasaran  digital.  Mitra diperkenalkan  secara  teori  dan  praktek  tentang  pemasaran  digital,  dan  selanjutnya  tim pelaksana  menindaklanjuti  dengan  pendampingan  kegiatan  pelatihan  dan  perancangan aplikasi  pemasaran  digital.  Proses  pembelajaran  dilakukan  melalui  penyuluhan, diskusi/tanya jawab dan praktek kerja langsung (Paus et al. , 2022; Sayoga, 2022).

## (3) Implementasi Teknologi dan Proses Produksi
Untuk  efektifnya  pelaksanaan  kegiatan,  maka  implementasi  teknologi  dan  proses  produksi untuk pencapaian target luaran peningkatan keberdayaan mitra maka implementasi teknologi bertolak dari dua permasalahan pokok disepakati bersama mitra untuk diselesaikan yaitu, untuk mengatasi masalah rendah kualitas dan nilai jual produk mete yaitu,
a) Melalui  pendekatan Andragogik dilakukan  pembelajaran  untuk  meningkatkan pengetahuan,  dan  penguasaan  teknologi  dalam  pengolahan  jambu  mete  mencakup peragaman produk kacang mete dan peningkatan kualitas produk kacang mete.
b) Untuk meningkatkan nilai jual produk mete, maka melalui pendekatan Pilot Project , tim pelaksana  menuntun  dan  mendampingi  implementasi  Aplikasi  Teknologi  Tepat  Guna peragaman  produk  kacang  mete  meliputi  cara  pengolahan  mete  kering,  mete  goreng mentega, mete goreng asam manis, mete goreng pedas manis dan produk turunan lainnya.
c) Selanjutnya untuk meningkatkan kualitas dan nilai jual kacang mete, maka tim pelaksana menghadirkan  empat  unit  mesin vacuum s elaer ,  empat  set plastic  vacuum  emboose dan satu  unit  mesin  spiner  (peniris  minyak  penggorengan),  serta  peralatan  penunjang  lainya bagi  mitra  untuk  pengemasan  aneka  produk  kacang  mete  yang  ditindaklanjuti  oleh  tim pelaksana  mendampingi/menuntun  proses  kerja/praktek  mengintroduksi  teknologi pengemasan terhadap aneka produk kacang mete.
Masalah kedua adalah aspek pemasaran, ditindaklanjuti melalui langkah berikut,
a) Melalui  pendekatan  pembelajaran Andragogik dilakukan  deseminasi  pengetahuan  dan teknologi  serta  keterampilan  Mitra  dalam  hal  pemasaran  produk  jambu  mete  olahan dengan target capaian peningkatan kapasitas sumberdaya > 85%.
b) Tim pelaksana merancang satu aplikasi pemasaran digital sederhana di handphone milik pengolah jambu mete denga target capaian > 85%.
c) Mitra dituntun dan didampingi dalam peningkatan pengetahuan, dan keterampilan proses pengoperasian aplikasi pemasaran digital yang sederhana melalui hanphone.
Gambar 2. Pelatihan perdana pengolahan kacang mete

## Monitoring dan Evaluasi
Kegiatan monitoring dan evaluasi akan dilaksanakan sebanyak tiga kali. Evaluasi tahap satu  dilaksanakan  dalam  upaya  mengukur  tingkat  penguasaan  teknologi  diimplementasikan kepada  mitra.  Evaluasi  tahap  dua  dilaksanakan  untuk  mengukur  perkembangan  pencapaian kegiatan dan target luaran. Evaluasi tahap tiga dilaksanakan setelah seluruh rangkaian kegiatan pelatihan  dan  proses  produksi  dengan  tingkat  capaian  >  85%..  Indikator  capaian  diukur berdasarkan Output dan Outcome. Indiator  capaian  Output  meliputi,  (a)  tercipta  sarana produksi  jambu  mete  berupa  adanya vacuum s elaer , plastic  vacuum  emboose, spiner  dan peralatan  penunjang  lainnya,  (b)  tercipta  aneka  produk  jambu  mete  tidak  saja  mete  kering, tetapi produ berupa mete goreng kering, mete goreng mentega, mete goreng asam manis, mete goreng  pedas  manis,  mete  rasa  madu  dan  mete  rasa  asin  dengan  kemasan  terstandar,  (c) Tercipta  aplikasi  pemasaran  digital  untuk  usaha  Mitra.  Kriteria  keberhasilan  berasarkan outcome ditentukan  adanya,  (a)  peningkatan  kapasitas  sumberdaya  mitra,  (b)  peningkatan produktivitas  usaha  mitra,  dan  (c)  peningkatan  nilai  tambah  produk,  mutu,  dan  daya  saing produk usaha mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Suatu  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui  pogram  Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) dengan mengaplikasi teknologi pengo lahan jambu mete di desa Libas Pu l au Bang k a Kecamatan Li k upang Timur Minahasa Utara telah terlaksana dengan baik. Hasil evaluasi pela k sanaan PKM berdasar k an indi k ator capaian berdasaran Output yaitu telah terfasilitasi penyediaan paket teknologi pengolahan kacang mete yang terdiri dari empat unit mesin vacuum  sealer, empat  set pastic  vacuum  emboose untu k pengemasan  ane k a  produ k k acang mete, satu unit mesin spiner (peniris minya k dari bahan gorengan), dua unit container penampung kacang mete dan peralatan penunjang lainya.
Melalui  kegiatan  PKM  ini  telah  terfasilitasi  upaya  pening k atan  pengetahuan  dan k eterampian  mitra  dalam  mengolah  jambu  mete  dan  implementasi  teknologi  proses pengemasan  menggunakan  mesin vacuum  sealer dengan  kemasan plastic  vacuum  emboose untu k pengemasan ane k a produ k k acang mete, yang dapat menghasilkan produk kacang  mete bebas dari kandungan toksin serta menjegah kerusakan kacang mete terutama saat panen tiba. Langkah  ini  perlu  dilakukan  dalam  upaya  mengatasi  masalah  kemasan  juga  terkait  dengan proses pemasaran. Selama ini pengolah kacang mete hanya bertindak sebagai pemasok bahan baku yang sudah kering kepada pedagang pengumpul.  Ini menjadi salah satu luaran penting yang  telah  dihasilkan  melalui  kegiatan  ini  selain  telah  terfasilitasi  dan  terimplementasi teknologi pengemasan aneka produk kacang mete siap jual.
Gambar 3. Pe l atihan pengemasan k acang mete mengguna k an vacuum sealer
Kegiatan PKM ini juga telah menmfasilitasi mitra menyiapkan dan merancang aplikasi pemasaran  digital  untuk  memasarkan  aneka  produk  olahan  kacang  mete.  Dengan  demikian melalui kegiatan ini telah tersedia satu aplikasi pemasaran secara digital bagi mitra untuk dapat memasaran hasil olahan jambu mete. Hasil kegiatan ini merupakan salah satu terbosan penting dalam upaya mengatasi masaah pemasaran hasil olahan jambu mete. Beberapa permasalahan utama  dalam  kinerja  pemasaran  jambu  mete  adalah  rendahnya  produksi,  sistem  pemasaran yang tidak efisien dan rendahnya pendapatan yang diterima petani. Selain itu, petani dengan posisi  tawar  rendah  hanya  akan  menerima  harga  dari  pelaku  pasar  di  tengah  meningkatnya permintaan dan persaingan di pasar. Permasalahan utama dalam pemasaran jambu mete selain rendahnya produksi dan ualitas,  juga sistem pemasaran yang tidak efisien yang pada gilirannya rendah pendapatan yang diterima petani. Selain itu, petani dengan posisi tawar rendah hanya akan menerima harga dari pelaku pasar di tengah meningkatnya permintaan dan persaingan di pasar. Dengan demikian sangat diperlukan strategi pemasaran antara lain dengan digitalisasi pemasaran berbagai produ pertanian (Zarliani et al. , 2021).
Selanjutnya untuk mengukur keberhasilan dan pencapaian hasil pelaksanaan kegiatan PKM maka dilakukan dengan mengukur keberhasilan berasarkan outcome diperoleh capaian hasil  yaitu  melalui  kegiatan  PKM  ini  telah  terfasilitasi  upaya  peningkatan  kapasitas sumberdaya  mitra  terutama  dalam  hal  penguasaan  pengetahuan  dan  teknologi  pengolahan jambu mete dengan capaian diatas 85%. Hal ini terukur dari sebagian besar kelompok pengolah telah menguasai  pengolahan  kacang mete yang tidak terbatas pada pengolahan mete  kering,
tetapi  juga  telah  mampu  memprodusi  beragam  produk  kacang  mete  gorengan  seperti  mete goreng  mete  kering,  tetapi  produk  berupa  mete  goreng  kering,  mete  goreng  mentega,  mete goreng  asam  manis,  mete  goreng  pedas  manis,  mete  rasa  madu  dan  mete  rasa  asin  dengan kemasan  terstandar.  Peningkatan  kapasitas  sumberdaya  mitra  terutama  terukur  dari peningkatan  pemahaman  dan  penguasaan  pengetahuan  dan  teknologi  proses  pengolahan terutama pengemasan serta manajemen pemasaran produk olahan kacang mete. Berdasarkan hasil evaluasi awal kegiatan PKM bahwa sebagian besar yaitu mencapai 90 persen masyarakat tidak mengenal teknologi pengolahan (pengemasan) kacang mete karena selama ini  tidak ada upaya  yang  dilakukan  untuk  memperbaiki  proses  pengolahan  terutama  proses  pengemasan ketika  panen  tiba.  Namun  melalui  melalui  kegiatan  PKM  ini  maka  sumberdaya  masyarakat mengalami  peningkatan  signifikan  yaitu  mendapatkan  pengetahuan  dan  keterampilan pemanfaatan fasilitas pengemasan tersebut.
Gambar 4. Pe l atihan pengo l ahan ane k a produ k k acang mete
Kegiatan PKM ini telah pula memberi dampak yaitu adanya peningkatan produktivitas usaha mitra dan peningkatan nilai tambah produk, mutu, dan daya saing produk usaha mitra yang disumbangkan antara lain dengan adanya keragaman produk kacang mete yang tidak saja kacang  mete  kering,  tetapi  juga  beragam  produk  olahan  kacang  mete,  dan  dengan  adanya pengemasan  yang  standar  menggunaan vacuum  sealer terhadap  terhadap  berbagai  produk olahan yang menjadikan mitra memiliki posisi kuat tawar terhadap pasar. Kacang mete dan biji mete kering yang tidak dikemas rentan terhadap pembusukan dan penolakan baik di pasar lokal maupun ekspor (Olagbaju et al. , 2023).
Fungsi  dan  manfaat  penting  dari  kegiatan  PKM  adalah  adanya  peningkatan produktivitas  (kuantitas  dan  kualitas  produksi)  kacang  mete.  Sebagaimana  diketahui  bahwa sebelum  adanya  introduksi  teknologi  pengemasan,  masyarakat  mengalami  kerugian  yang signifikan  terutama  dari  tingginya  tingkat  kerusakan  akibat  proses  pengemasan  yang  tidak dapat dilakukan dengan baik, sehingga masyarakat segera menjualnya. Semantara pada satu sisi setiap akhir tahun permintaan atau konsumsi kacang mete mengalami  peningkatan yang signifikan.  Bahkan  ditengarai  bahwa  tingginya  tingkat  kerusakan  pascapanen  tersebut  turut menyumbang terus menurunnya produksi kacang mete selama ini.
Salah satu kontribusi penting kehadiran dari kegiatan PKM adalah adalah fungsi dan manfaat teknologi pengemasan dengan menggunakan mesin vacuum sealer dengan kemasan
plastic  vacuum  emboose tersebut  tidak  saja  digunakan  untuk  pengeringan  berbagai  produk kacang mete, tetapi juga telah digunakan dalam proses pengemasan berbagai bahan atau produk pascapanen  pertanian  dan  perikanan  yang  memerlukan  proses  pengemasan.  Saat  ini  mesin mesin vacuum  sealer tersebut  tidak  saja  digunakan  oleh  kelompok  dan  masyarakat  tertentu tetapi  juga  oleh  seluruh  masyaraat  pengoah  kacang  mete.  Kontribusi  yang  tidak  kalah pentingnya kehadiran fasilitas pengeringan yang disumbangkan lewat kegiatan PKM ini adalah telah menjadi media pembelajaran bagi masyarakat secara umum. Pada umumnya masyarakat datang  belajar  terutama  ingin  memahami  teknologi  tersebut  dari  segi  efisiensi  pemanfaatan teknologi  serta  kegunaannya  serba  guna  dan  dirasa  sangat  membantu  masyarakat  terutama dalam proses pengemasan berbagai komoditi pascapanen pertanian.
Sebagaimana  diketahui  bahwa  jambu  mete  merupakan  salah  satu  kokmoditi  pertanian sebagai  sumber  pangan  maupun  obat-obatan,  dan  potensial  menciptaan  lapangan  kerja  bagi jutaan  orang  di  negara-negara  berkembang.  Pangsa  pasar  dan  kebutuhannya  pun  terus meningkat saat ini dan memberi kontribusi ekonomi yang signifikan. Kontribusi ekonomi dari jambu  mete  terutama  disumbangkan  oleh  adanya  peragaman  produk  turunan  sebagai  bahan pangan  maupun  sebagai  bahan  baku  kosmetika  dan  farmasi  untuk  obat-obatan.  Di  tingkat dunia, negara-negara Afrika merupakan menyumbang terbesar yaitu mencapai 56,5% terhadap produksi  jambu mete global, lebih  khusus  lagi produksi  jambu mete  di  Afrika Barat  menga produksi  jambu  mete  mengalami  peningkatan  mencapai  1,62  juta  ton,  dan  menyamai  42% produksi  jambu  mete  dunia  pada  tahun  2017.  Sementara  negara-negara  Asia  menyumbang sekitar  44%  sampai  pada  tahun  2018.  Hal  ini  menjadikan  Afrika  Barat  sebagai  wilayah penghasil jambu mete terbesar di dunia (Jeyavishnu et al. , 2021; Eze et al. , 2023).

## SIMPULAN
Suatu kegiatan Pemberdayaan Kemitraan Masyaraat (PKM) telah dilaksanakan di desa Libas Kecamatan Likupang Timur Minahasa Utara masalah rendahnya nilai ekonomi jambu mete  karena  produk  utamanya  hanya  kacang  mete  kering  dengan  kemasan  seadanya  serta pemasaran  langsung  diantarkan  kepada  pedagang  pengumpul  di  daratan  Likupang.  Melalui kegiatan  PKM  ini  telah  terfasilitasi  upaya  peningkatan  pengetahuan  dan  eterampilan  serta penguasaan teknologi pengolahan jambu mete dengan meragaman produk olahan kacang mete dengan  meggunakan vacuum s ealer untuk  pengemasan  dalam  upaya  meningkatkan  kualitas produk serta pemasaran secara digital.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim Peasana Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah terlibat secara aktif dalam kegiatan ini. Ucapan terima kasih terutama ditujukan kepada Direktorat Riset, Teknologi dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi yang telah  mendanai  kegiatan  PKM  2023.  Ucapan  terima  kasih  juga  disampaikan  kepada  Rektor Universitas Negeri Manado dan pimpinan LPPM yang terus mendorong kami untuk berkarya lewat kegiatan pengabdian kepada masyaraat.

## DAFTAR PUSTAKA
Al Mani, S., and Yudha E. P. 2021. The competitiveness of Indonesian Cashew Nuts in the Global Market. Journal of Economy and Policy , 14 : 93-101.
Babarinsa F, E. A. and M. A. Omodara. 2017. Post-Harvest Handling Andling and Packaging of Cashew Nut for Export. https://www.researchgate.net/publication . Bolton, F. C. 2006. Rubrics and adult learners: Andragogy and assessment. Assessment Update 18 (3) : 5-6. https://www.semanticscholar.org ..
Chan, S. 2010). Applications of andragogy in multi-disciplined teaching and learning. Journal  of Adult Education , 39 (2), 25-35. http://www.mpaea.org/publications.htm . Eze, A. P., Macharia I. and Ngare. 2023. Economic viability of value-added cashew products processed in Southeast zone, Nigeria, Heliyon. 2023 Jan; 9(1): e12791.
Hendry D. 2022. Cashew offers untapped potential for African livelihoods and landscapes, scientists say. https://forestsnews.cifor.org . [23 Januari 2023].
Hidayat, D. 2018. Social Entrepreneurship Andragogy-Based for Community Empowerment.  SHS Web of Conferences, 42 : 1 – 6
Jeyavishnu K., Thulasidharan D., Shereen M.F., Arumugam A. 2021. Increased revenue with high value-added products from cashew apple ( Anacardium occidentale L.)— addressing global challenges. Food Bioprocess Technol. 14(6) : 985–1012.
Listyati D. and Sudjarmoko B. 2011. Economic Value Added of Cashew Processing in Indonesia. Jurnal Tanaman Industri dan Penyegar , 2 (2),
Mege, R. A and Maramis A. A. 2019. Community empowerment through facilitation of corn crop farming in Bulude Village, Talaud Islands, North Sulawesi. Proceeding 2nd International Seminar on Natural Resources Biotechnology ; Yogyakarta, 2019; 44–55. Mgonja N. S. and Shausi G. L. 2022. Challenges Facing Small-scale Cashew Nut Processors in Ruangwa district, Tanzania: An Implication for Policy Change. European Journal of Agriculture and Food Sciences, 4 (3) : 1 – 15. http://dx.doi.org/10.24018/ejfood.
Olagbaju A. R.,  Afolayan S. S.,  Aina J. A., Okusami T. A., Ashonibare R. A., Kurah A., Rahman M. O. and Alimi J. P. 2023. Effects of Different Packaging Methods on the Shelf Life of Cashew Nuts and Kernels, Asian Food Science Journal , 22 (9), 141-148 Paus, J., Pratasik, S., Ticoh, J. D., Mege, R. A., Pangandaheng, M., and Mangore E. 2022 . PKM Menanamkan Jiwa Kewirausahaan Berbasis Pendidikan Life Skills Usaha Tani- Ternak Terintegrasi pada Siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 1 Kabaruan Talaud. J. Pengabdi, 5 (2) : 231 – 243.
Sayoga, A. H. E. 2022. Cashew Agribusiness Value Chain Study in Wonogiri Regency, Eko-Regional, 17 (2) : 73 – 82.
Sompotan, A. F., Ticoh, D. J., Mege, R. A., Pratasik S., Kainde, Q. C., and Balansa W. 2022. Aplikasi Teknologi Pendingin dan Penerang Berenergi Solar Cell untuk Meningkatkan Produktivitas Nelayan Tradisional Pulau-Pulau Kecil di Kabupaten Kepulauan Talaud. Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek , 4(1) : 56-67.
Widiatmaka., Ambarwulan W., Atang Sutandi, A., Murtilaksono, K., Munibah, K.  and Daras, U. 2015. Suitable and available land for cashew (Anacardium occidentale L.) in the island of Lombok, Indonesia, J. of Applied Horticulture , 17 (2) : 129 – 139. Witjaksono, J.,  Rusdin., Dahya, Sutisna E., Indrasti R., Tan S. S., Indrawanto Ch., Rawung J. B. M., Manoppo C. N., Rinaldi J., Mahaputra I. K., Forita D., Arianti. 2022. A Review of the Smallholder Cashew Nut Processing Industry in Indonesia and its Sustainability. J. of Southwest Jiaotong University, 57 (4) : 58-70. Zarliani W. O. A.,  Wardana and Amiruddin A. 2021. The Behavior and Performance of Cashew Market in South Buton Regency, Indonesia, Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture , 36(1), 20-32.