## KAJIAN TEKNIS PENGEMBANGAN UPTD BALAI BENIH IKAN (BBI) BAROS - KABUPATEN SERANG
Feasibility Study for Development of  Baros Fish Laboratory,  in Serang Regency

## Forcep Rio Indaryanto
Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Jalan Raya Jakarta Km 4 Pakupatan Serang Telpon 0254-280330, Email: for_cf@yahoo.com

## ABSTRACT
A  strong  demand  for  high  quality  of  fish  seeds  can  not  be  fulfilled  by  the production of  seed in   the area  of   Serang district.  Many  people   have to  fulfill their needs from out side Banten area.   Therefore, in order to support in solving the  problem,  the  Office  of    Marine  and  Fisheries  Servise  of  Serang  District Government  through  their  laboratory  of  fish    breeding  (BBI)  in  Baros  Serang, proposing the development of breeding facilities to enlarge the increasing demand of  high  quality  of    fish  seeds.  This  program  is  important  to      support  the developmen  in  fish  culture  in  Serang  district  as  well  as  in  Banten  Province.  A feasibility study for the development of the laboratory of fish breeding have been done on December 1 to 30 March 2011 with using qualitative descriptive analysis method,  a  simple  quantitative  analysis  and  measurement  of  water  quality. Location  of  the  BBI  Baros  was  very  suitable,  However,  the  land  Area  of  BBI  is inadequate    to  operate  in  large  scale  production.  Accordingly,    in  implementing fish  farming  based  on  Indonesian  National  Standard  (SNI),  Ways  of  Good  Fish Hatchery  (CPIB),  Fish  Ways  Good  (CBIB)  and  stem  and  seed  certification requires  Laboratory  facilities  are  adequate.  The  optimal  areas  for  fish  breeding laboratory is about 4 hectares, to prepare the large production scale.
Key Words: fish laboratory, seed production, BBI Serang

## PENDAHULUAN
Kabupaten  Serang  merupakan  wilayah  potensial  untuk  pengembangan budidaya perikanan air tawar karena didukung  oleh pasokan air  yang berlimpah. Sampai  dengan  Tahun  2010,  luas  lahan  budidaya  tawar  baik  kolam  maupun sawah,  mencapai  4.495,96  hektar.  Dalam  rangka  pengembangan    budidaya karamba  jaring  apung  ada    28  situ/rawa  dengan  luas  keseluruhan    212,4  hektar (Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten, 2010).
Salah satu program Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Serang adalah peningkatan  produksi  perikanan    serta  peningkatan  konsumsi  ikan  perkapita  di Kabupaten  Serang,  yang  baru  mencapai  18,0  kg/kapita/tahun,    di  bawah  standar konsumsi  ikan  nasional  30,17  kg/kapita/tahun  (Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Provinsi Banten, 2010).
Untuk  itu  dibutuhkan  banyak  benih  ikan  untuk  budidaya.  Hingga  saat  ini kebutuhan  tersebut  belum  bisa  dpenuhioleh  produksi  benih  di  daerah  Serang. Akibatnya  banyak  benih  ikan  harus  didatangkan  dari  luar  daerah.    Untuk mendukung  pengembangan  potensi  budidaya  air  tawar  tersebut  di  atas,  Dinas
Kelautan dan Perikanan Kabupaten Serang melalui UPTD Balai Benih Ikan terus mengembangkan upaya-upaya pembenihan ikan untuk menghasilkan benih-benih ikan air tawar yang berkualitas dengan kuantitas yang cukup dan kontinyu dalam mendukung  pengembangan  produksi  perikanan  sebagai  bagian  dari  program pelayanan kepada masyarakat.  Tujuan kajian ini adalah untuk  melihat kelayakan pengembangan  dari  UPTD  BBI  baros  sebagai  salah  satu  pusat  pengembangan budidaya perikanan air tawar di kabupaten serang.

## METODE
Metode  kajian  yang  digunakan  adalah  metode  analisis  deskriptif  kualitatif dan analisis kuantitatif sederhna. Kajian dilakukan pada tanggal 1-30 Maret 2011. Data-data  diperoleh  dari  laporan-laporan  dan  data  terlulis  lainnya  yang  ada  di UPTD  BBI  Baros  dan  survey  institusional,  kemudian  datanya  dibandingkan dengan  ketentuan  standar  untuk  pengelolaan  Balai  Benih  Ikan.  Pengukuran parameter kualitas air dengan menggunakan metode berikut.

## Tabel 1. Metode Pengukuran Kualitas Air
No Variabel/Parameter Metode Analisis Alat yang digunakan 1 a b 2 a b c Fisik Suhu Kecerahan Kimiawi pH Alkalinitas DO Pengukuran Pengukuran Pengukuran Pengukuran Pengukuran Thermometer Secchi disc pH meter pH meter
DO meter
Sumber: Sutisna dan Sutarmanto (1995)

## HASIL DAN BAHASAN

## Sejarah Uptd Bbi Baros
BBI  Baros  didirikan  pada  Tahun  1984  dengan  luas  lahan  keseluruhan 17.600  m 2 .    Tujuannya  untuk  meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  benih  ikan sehingga  dapat    memenuhi  kebutuhan  benih    di  masyarakat  pembudidaya  yang pada  gilirannya  dapat  meningkatkan  kesejahteraan,  khususnya  kelompok pembudidaya  ikan  air  tawar.  Sumber  air  yang  digunakan    berasal  dari  mata  air Sukacai,  Kec.  Baros.    Pada  saat  itu,  status  BBI  Baros  berada  dibawah  tanggung jawab Bidang Budidaya Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Serang; namun sejak tanggal 22 Nopember 2005,  BBI Baros ditetapkan menjadi Unit Pelaksana Teknis  Dinas  (UPTD)  yang    bertanggung  jawab  langsung  kepada  Kepala  Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Serang.
Peran dan Fungsi  BBI Baros saat ini adalah sebagai berikut :
1) Menjamin  ketersediaan  induk  dan  benih  ikan  untuk  budidaya  yang  unggul, terutama  untuk  ikan  konsumsi  dalam  rangka  intensifikasi  dan  diversifikasi usaha budidaya sekaligus meningkatkan pendapatan petani ikan
2) Tempat melaksanakan adaptasi teknologi pembenihan budidaya yang aktual;
3) Wahana  tukar  informasi  dan  transfer  teknologi  antar  kelompok  tani khususnya dalam usaha pembenihan ikan

## Lokasi
Lokasi  BBI  terletak  di  kaki  gunung  karang  Desa  Panyirapan  Kecamatan Baros  Kabupaten  Serang  pada  ketinggian  170  m  di  atas  permukaan  laut. Topografi  tanah  agak  miring  dengan  kemiringan  3-4%.  Menurut  Sutisna,  dkk (1995),  lokasi  BBI  yang  baik  berada  pada  ketinggian  tidak  lebih  dari  700  m  di atas permukaan laut dengan topografi kemiringan lahan 3-5%.
Luas lahan BBI Baros adalah ± 17.600 m 2 . Berdasarkan Panduan Kerja dan Pola Pembinaan BBl (Sutisna dan Sutarmanto, 1995), BBI dibedakan menjadi dua macamt,  yaitu  BBI  lokal  dengan  luas  unit  standar  2  hektar  yang  dikelola  oleh Pemerintah Daerah Tikngkat II dan BBI sentral dengan luas unit standar 5 hektar yang  dikelola  oleh  Pemerintah  Daerah  Tingkat  II.  Seiring  dengan  semakin meningkatnya  permintaan  benih  ikan  maka  tuntutan  terhadap  produksi  BBI  pun meningkat.  Menurut BBAT Curug Barang (2006), agar BBI  berkembang secara baik  dalam  menghasilkan  benih  ikan  dan  untuk  membina  usaha  pembenihan rakyat di lingkungannya maka minimal luas unit standar yang dimiliki BBI adalah ±  4  hektar  atau  40.000  m 2 .  Berdasarkan  hal  tersebut,  maka  UPTD  BBI  Baros belum memenuhi luasan yang dipersyaratkan.
Kawasan  BBI  dengan  kondisi  lingkungan  yang  tepat  merupakan  awal keberhasilan,  karena  akan  memperlancar  kegiatan  operasional,  menekan  biaya investasi  dan  operasional,  juga  terhindar  dari  gangguan  lingkungan.  Kawasan budidaya yang baik dicirikan dengan :

## 1) Ketersediaan sumber air bermutu
Kondisi  sumber  air  tawar    cukup  baik  didukung    aliran  anak  sungail  dari mata  air    Sukacai,  Kec.  Baros.    Aliran  anak  sungai  yang  melintasi    BBI  Baros mengalir  sepanjang  tahun  dan  memenuhi  persyaratan  teknis  kimia/fisika  seperti Tabel 2.
Tabel 2. Kualitas Air BBI Baros, Kabupaten Serang
Parameter Kualitas Air BBI Standar Kualitas Air*) Fisik Suhu Kecerahan 26 o C (26-28 0 C) cahaya matahari sampai ke dasar  pelataran 26 o C (26-28 0 C) 10% penetrasi cahaya matahari sampai ke dasar
Kimia pH Alkalinitas DO 6,5 43 ppm 3 ppm 6,5–9 75-150 ppm 3–5 ppm

## Sumber: *) Sutisna dan Sutarmanto (1995)

## 2) Bebas bencana alam rutin
Lokasi UPTD BBI Baros terletak di daerah bebas bencana alam rutin seperti :  banjir,  angin  ribut,  erosi  dan  lainnya.  Topografi  tanah  di  BBI  agak  miring menyebabkan air dapat dialirkan secara grafitasi dengan sempurna sehingga tidak menimbulkan genangan yang dapat merusak atau mencemari unit usaha

## 3) Bebas pemekaran kota dan daerah industri
UPTD  BBI  Baros  terletak  10  km  dari  pusat  kota  Serang,  15  km  dari kawasan  industri  Serang  Barat  dan  terletak  16  km  dari  kawasan  industri  Serang Timur.  Jarak  ini  dirasa  aman  sebab  menurut  Sutisna  dan  Sutarmanto  (1995), Lokasi  BBI  sebaiknya  tidak  terkena  oleh  pemekaran  kota  dan  pengaruh  kurang baik dari industri dalam jangka waktu kurang lebih 20 tahun.

## 4) Memiliki aksesibilitas yang memadai
UPTD BBI  Baros terletak 10 m  dari jalan raya Serang-Pandeglang dengan lebar  jalan  3  meter.  Kondisi  jalan  sudah  kurang  baik  dan  berlubang,  perlu  di perbaiki  sehingga  mempermudah  dan  memperlancar  kegiatan  pengangkutan sarana dan hasil-hasil dari dan ke UPTD BBI Baros.

## Komoditas Unggulan
Komoditas yang ditangani UPTD BBI Baros adalah 8 jenis ikan yaitu : mas, nila  nirwana,  nila  gesit,  nila  merah,  gurame,  lele,  koi,  serta  udang  lobster  tawar. Secara  nasional,  banyak  komoditas  ikan  air  tawar  yang  perlu  untuk dikembangkan, namun komoditas yang di tangani oleh UPTD BBI Baros memang merupakan  komoditas  ikan  air  tawar  yang  disukai  oleh  masyarakat  Kabupaten Serang  dan  masyarakat  Banten  pada  umumnya.  Selain  itu,  teknologi  budidaya komoditas tersebut tentunya sudah dikuasai dengan baik oleh petugas UPTD BBI Baros.  Jumlah  induk  yang  ada  di  UPTD  BBI  Baros  sampai  dengan  Desember Tahun 2010 beserta produksi benihnya tercantum pada Tabel 3.
Tabel 3. Jumlah Induk dan Produksi Benih di UPTD BBI Baros Tahun 2010
No Jenis ikan Jumlah induk (ekor) Produksi benih Jantan Betina Total 1. Mas 80 50 130 127.500 2. Gurame 50 30 80 5.100 3. Nila Nirwana 800 400 1.200 216.000 4. Nila Gesit 400 200 600 108.000 5. Nila Merah 400 250 650 76.500 6. Lele 80 40 120 24.000 7. Lobster air tawar 100 150 250 5.400 8. Ikan Hias Koi 9 12 21 2.550 JUMLAH 1.919 1.132 3.051 565.050
Menurut FAO (1980) dalam Sutisna dan Sutarmanto (1995), bahwa jumlah stok induk yang dibutuhkan untuk kegiatan budidaya jangka pendek  minimal 50 ekor dan untuk jangka panjang 500 ekor sehingga dapat melindungi sifat  genetis keturunannya.  Sedangkan  Tave  (1986)  dalam  Sutisna  dan  Sutarmanto  (1995), mengemukakan bahwa jumlah induk yang baik adalah antara 263-344 ekor induk.
Jumlah  induk  ikan  yang  dimiliki  UPTD  BBI  Baros  sudah    sesuai  untuk melindungi  sifat  genetis  benih  yang dihasilkan,  walau beberapa jenis  ikan masih perlu  ada  penambahan  jumlahnya.  Induk  ikan  yang  bersifat  unggul  didapat dengan  cara  seleksi  terhadap  calon  induk  yang  ada,  menangkap  dari  alam, mendatangkan dari tempat lain atau bahkan impor dan dengan cara gynogenesis.

## Tabel 4. Proyeksi Kebutuhan Benih dan Induk Nasional Tahun 2014
No. Jenis  Ikan Kebutuhan Benih Kebutuhan Induk 1. Mas 1.750.000 140.000 2. Gurame 122.000 200.000 3. Nila 6.521.000 7.240.000 4. Lele 7.000.000 2.330.000

## Sumber: *)  Herdikiawan (2011)
Strategi  peningkatan  kualitas  induk  dan  benih  adalah  dengan  melakukan revitalisasi  dan  optimalisasi  Balai  Benih  Ikan  dan  UPR  juga  dengan  pembinaan terhadap Hatchery-hatchery swasta yang ada di Indonesia.

## Sarana Prasarana
Sebuah  BBI  mampu  beroperasi  secara  optimal  bila  didukung  oleh  sarana dan  prasarana  yang  memadai.    UPTD  BBI  Baros  terus  berusaha  meningkatkan sarana  dan  prasarana  tersebut,  mulai  dari  rehabilitasi  dan  perawatan  kolam, pengadaan  induk  maupun  pemeliharaan  rutin  bangunan.    Selain  itu,  asrama  pun dibangun  di  lokasi  tersebut  sebagai  sarana  penginapan  bagi  masyarakat  yang melakukan  magang.  Sarana  dan  prasarana  yang  tersedia  di  UPTD  BBI  Baros diantaranya adalah :
Fasilitas  kolam  dalam  suatu    pembenihan  ikan  seperti  bentuk,  ukuran  dan jumlahnya harus memperhatikan jenis, metode pemijahan, padat tebar, berat ikan yang  ingin  dicapai  dan  kehilangan  yang  diharapkan  selama  pemeliharaan. Komoditas  ikan  yang  dikembangkan  di  UPTD  BBI  Baros  adalah  7  jenis  ikan (tidak  termasuk  lobster  air  tawar),  tentu  seharusnya  memerlukan  lebih  banyak kolam  agar  produksi  dapat  berjalan  oprimal,  seperti  untuk  menghindari  silang dalam  ( in  breeding )  maka  sebaiknya  kolam  induk  betina  dan  jantan  terpisah sehingga diperlukan 14 unit kolam induk dengan ukuran disesuaikan jenis ikan.
Umumnya  rata-rata  proses  pembenihan  hingga  pendederan  ikan  (tidak termasuk lobster air tawar dan koi) berlangsung selama sekitar 2 bulan, sehingga diperlukan sedikitnya 2 unit kolam untuk setiap komoditas sehingga diperlukan 12 kolam pendederan agar produksi dapat berlangsung setiap bulan. Jumlah tersebut belum termasuk kolam pembesaran, kolam calon  induk,  kolam donor dan  kolam pemijahan.
Dari  Tabel  5  dan  6  terlihat  bahwa  luasan  bangunan  sarana  dan  prasarana UPTD BBI Baros baru terpenuhi sekitar 34% dari standar BBI. UPTD BBI Baros belum  memiliki  sarana  bangunan  laboratorium  sendiri,  masih  berbagi  tempat dengan  dengan  bangunan-bangunan  yang  ada.  Dalam  menjalankan  fungsinya untuk menjamin ketersediaan induk dan benih ikan budidaya yang unggul perlu di dukung  oleh  sarana  penunjang  berupa  bangunan  khusus  laboratorium  yang memadai.

## Tabel 5. Fasilitas Kolam UPTD BBI Baros
No Fasilitas Kolam UPTD BBI Baros Standar * Standar ** Ukuran Jumlah Ukuran Jumlah 1.  Kolam Filter 150 m 2 1 Unit *** *** *** 2.  Kolam Reservoir 6   m 2 1 Unit *** *** *** 3.  Kolam Induk 10 m 2 3 Unit 250 m 2 4 Unit Ukuran 100–400 m 2 sejumlah
40 unit 100 m 2 4 Unit 4.  Kolam Pemijahan 72 m 2 2 Unit 50 m 2 4 Unit 5.  Kolam Larva 200 m 2 2 Unit --- --- 6.  Kolam Pendederan 200 m 2 5 Unit 1000 m 2 10 Unit 500 m 2 5 Unit 250 m 2 2 Unit 7.  Kolam Pembesaran 300 m 2 5 Unit --- --- 8.  Kolam Donor --- --- 200 m 2 2 Unit Total 3.230 m 2 15.000 m 2 15.000 m 2 Sumber:  *) Sutisna dan Sutarmanto (1995) **) BBAT Curug Barang (2006) ***)  Disesuaikan dengan kubutuhan

## Tabel 6. Bangunan Sarana dan Prasarana UPTD BBI Baros
Jenis Fasilitas UPTD BBI Baros Standar * Ukuran Jumlah Ukuran Jumlah 1. Kantor & Perpustakaan 2. Rumah Pimpinan 3. Rumah Karyawan 4. Rumah Jaga 5. Asrama 6. Ruang Pertemuan/Aula 7. Hatchery 8. Gudang - Gudang Pakan - Gudang Peralatan - Rumah Genset 9. Sarana Ibadah 10. Laboratorium 50 m 2
45 m 2
40 m 2 36 m 2 48 m 2 72 m 2 40 m 2 60 m 2 60 m 2 9  m 2
10 m 2 --- 1 Unit 1 Unit 2 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit --- 200 m 2
54 m 2
36 m 2 21 m 2
150 m 2
200 m 2 300 m 2 200 m 2 50 m 2
20 m 2
1 Unit 1 Unit 4 Unit 1 Unit 1 Unit 3 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit Total 510 m 2 1.739 m 2
Sumber: *) BBAT Curug Barang (2006)

## Tabel 7. Peralatan Laboratorium di UPTD BBI Baros
No. Jenis Peralatan Jumlah Standar * 1 Analitic Balance 1 Unit 1 Unit 2 Refrigerator 1 Unit 1 Unit 3 Cooler Box 1 Unit 1 Unit 4 Dissecting kit 3 Set 2 Unit 5 Secchi Disk 1 Unit 4 Unit 6 Thermometer 2 Unit 4 Unit 7 Refractometer 1 Unit 2 Unit 8 Water quality test kit 1 Unit 2 Unit 9 Akuarium dan Assesorisnya 1 Set 1 Set 10 11 12 13 14 15 Timbangan Ikan pH Meter DO Meter Gelas Ukur Alat Ukur Panjang Microskop 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit 1 Unit ---
1 Unit 2 Unit 1 Unit 5 Unit 2 Unit 1 Unit
Sumber: *) BBAT Curug Barang (2006)

## Tabel 8. Peralatan Umum dan Kendaraa di UPTD BBI Baros
No. Jenis Peralatan/mesin Jumlah Standar * I Peralatan Umum : 1 Genset 5.000 kva 1 Unit 1 Unit 2 Pompa Air 5,5 pk 2 Unit 1 Unit 3 Blower 60 titik 1 Unit 2 Unit 4 Aerator listrik/high blower 2 Unit --- 5 Listrik PLN 1.800 kva --- II Kendaraan : - Kendaraan Roda Empat (Mobil  Pick Up) - Roda 3 (Motor gerobak)
- Roda 2 (motor)
1 Unit 1 Unit 1 Unit
---
--- ---
Sumber: *) BBAT Curug Barang (2006)

## KESIMPULAN
1) Lokasi  UPTD  BBI  Baros  sudah  sangat  tepat,  bebas  dari  bencana  alam, bebas dari pemekaran kota dan kawasan industri, juga memiliki aksesibilitas yang memadai  dan memiliki kualitas air  yang baik  untuk  ikan  tumbuh dan kembangbiak
2) Komoditas  yang  ditangani  UPTD  BBI  Baros  merupakan  jenis  ikan  yang disukai oleh masyarakat Kabupaten Serang dan Banten pada umumnya dan teknologinya dikuasai dengan baik, bukan hanya mengikuti trend semata
3) Luas  lahan  untuk  BBI  mampu  beroperasi  secara  optimal  sebaiknya dikembangkan minimal 4 hektar sesuai dengan standar Balai Benih Ikan dan mengingat kebutuhan akan ikan meningkat dari tahun ke tahun.
4) Sarana  dan  prasarana  perlu  ditingkatkan,  sebab  dalam  menerapkan  sistem budidaya  ikan  berbasis  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  dan  cara-cara Pembenihan Ikan yang Baik (CPIB) memerlukan sarana Laboratorium yang memadai

## DAFTAR PUSTAKA
BBAT  Curug  Barang.  2006. Pedoman  Umum  Pengelolaan  Balai  Benih  Ikan . Balai  Benih  Air  Tawar  (BBAT)  Curug  Barang,  Dinas  Kelautan  dan Perikanan Provinsi Banten. Banten
Cholik  F.,  A.  G.  Jagatraya,  R.P.  Poernomo,  dan  A.  Jauzi.  2005. Akuakultur Tumpuan  Harapan  Masa  Depan  Bangsa .  Diterbitkan  atas  kerjasama masyarakat  perikanan  nusantara  dengan  Taman  Akuarium  Air  Tawar Taman Mini Indonesia Indah. Jakarta
Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Provinsi  Banten.  2010. Kelautan  dan  Perikanan dalam angka 2010 . Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Banten. Banten Herdikiawan,  D.  2011. Percepatan  produksi  induk  unggul  dalam  peningkatan produksi  perikanan  budidaya .  Direktorat  jenderal  perikanan  budidaya. Disampaikan  pada  workshop    teknis  pembenihan  ikan  air  tawar,  sukabumi 2-5 maret 2011
Sutisna D. H.  dan  R. Sutarmanto. 1995. Pembenihan  Ikan Air Tawar . Penerbit Kanisius. Yogyakarta
Zonneveld  N.,  E.A.  Huisman,    dan  J.H.  Boon.  1991. Prinsip-prinsip  Budidaya Ikan . Gramedia Pustaka Utama. Jakarta