## PENURUNAN KADAR LIMBAH LOGAM TIMBAL (PB) DENGAN METODE KHELASI MENGGUNAKAN BELIMBING WULUH
( Averrhoa Bilimbi )
Yusbarina *) , Marlianis
Program Pendidikan Kimia, Fakultas Tarbiyah dan Keguruan, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, Indonesia
*) Email: yusbarina_7@yahoo.com

## ABSTRAK
Logam-logam  pada  umumnya  dapat  membentuk  ikatan  dengan  bahan-bahan  organik  alami maupun  buatan  melalui  atom  karbon,  gugus  karboksilat  dan  atom-atom  yang  mempunyai elektron bebas dalam senyawa organik sehingga membentuk kompleks koordinasi. Penelitian ini bertujuan  untuk  melihat  pengaruh  konsentrasi  dan  waktu  pencampuran  belimbing  wuluh terhadap  penurunan  kadar  limbah  simulasi  logam  timbal  (Pb).  Variasi  konsentrasi  belimbing wuluh  yaitu  15%,  30%,  dan  45%.  Variasi  waktu  pencampuran  yaitu  30  menit  dan  60  menit. Sampel  limbah  simulasi  logam  timbal  (Pb)  dengan  konsentrasi  10  ppm  dicampurkan  dengan larutan  belimbing  wuluh  15%,  30%,  dan  45%  selama  30  menit  dan  60  menit  dan  dianalisa menggunakan  AAS.  Berdasarkan  hasil  penelitian  didapatkan  bahwa  larutan  belimbing  wuluh dapat  menurunkan  kadar  logam  Pb  yang  terdapat  dalam  limbah  simulasi.  Dengan  penurunan tertinggi  yaitu  52,06%  pada  sampel  yang  dicampur  dengan  belimbing  wuluh  pada  konsentrasi 45%  dan  pada  waktu  pencampuran  60  menit.  Konsentrasi  belimbing  wuluh  dan  waktu pencampurannya  mempengaruhi  penurunan  kadar  logam  Pb  yang  terdapat  dalam  limbah simulasi. Semakin tinggi konsentrasi belimbing wuluh dan semakin lama pencampurannya maka semakin besar penurunan kadar logam Pb dalam limbah simulasi.

## Kata kunci
: Logam Pb, Belimbing wuluh, Khelasi

## 1. PENDAHULUAN
Timbal  (Pb)  adalah  logam  berat  yang dapat  terakumulasi  di  dalam  lingkungan, tidak  dapat  terurai  secara  biologis  dan bersifat  toksik.  Toksisitas  Pb  dapat  merusak organ  tubuh  dan  menurunkan  kecerdasan pada anak. Logam Pb dapat masuk ke dalam tubuh  melalui  makanan,  minuman  dan pernapasan.  Sumber  cemaran  Pb  di  dalam makanan  dapat  berasal  dari  polusi  udara, pencemaran  tanah  dan  air.  Dari  beberapa penelitian,  ditemukan  adanya  cemaran  Pb  di dalam  berbagai  sampel  bahan  makanan dengan berbagai level kontaminan.
Perkembangan industri  yang begitu pesat di  daerah  Riau,  menyebabkan  kekhawatiran
terhadap  kualitas  bahan  makanan  disekitar kita. Banyak penelitian yang meneliti tentang dampak  pencemaran  lingkungan  terhadap bahan  makanan.  Salah  satunya  adalah penelitian  yang  dilakukan  oleh  Erlangga (2009).  Dalam  penelitiannya  terbukti  bahwa dalam  air,  sediman,  dan  organ  ikan  Baung (insang dan ginjal) tercemari logam berat Pb dan  Cd.  Walaupun  belum  melampaui ambang  batas,  tetapi  keberadaan  logam  ini dalam  tubuh  sangat  berbahaya  karena  dapat menumpuk dalam tubuh dalam jangka waktu yang  lama  sebagai  racun.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Sri  Wulandari  dkk  (2009) memberikan  informasi  bahwa  sungai  siak telah tercemari oleh logam berat Pb.
Tercemarnya  bahan  makanan  di  sekitar kita menjadi kekhawatiran
untuk mengkonsumsinya.  Untuk  itu  perlu  adanya pencegahan  dan  penjagaan  agar  makanan yang dikonsumsi aman dari logam berat. Hal ini  sudah  banyak  yang  melakukannya, diantaranya  penelitian  oleh  Fitri  Indah  Sari dan S. keman (2010). Dari hasil penelitiannya,  dengan  menambahkan  larutan asam  cuka  pada  daging  kerang  biru  maka kadar logam  berat  Kadmium (Cd) berkurang dari  sebelumnya.  Hal  yang  sama  juga dilakukan  oleh  Dra.  Fatimah  Nisma.  M.Si dan DR. Yusnidar Yusuf. M.Si  yaitu dengan menambahkan  air  perasan  jeruk  nipis  dalam kerang hijau untuk menurunkan kadar logam Pb, Cd, dan Cu.
Upaya  menurunkan  kadar  logam  berat pada  makanan  banyak  dilakukan  dengan penambahan  bahan  organik  (buatan  dan alami).  Pada  penelitian  ini,  menggunakan bahan  organik  alami  yaitu  buah  belimbing wuluh  (Averrhoa  bilimbi)  yang  secara tradisional  telah  digunakan  oleh  masyarakat sebagai  bahan  tambahan  makanan  dan  obat- obatan.  Belimbing  wuluh  sangat  mudah didapatkan,  namun  belum  dimanfaatkan secara  maksimal.  Belimbing  wuluh  masih banyak terbuang begitu saja.
Bahan  organik  ini  bertindak  sebagai sekuestran yang dapat mengikat logam dalam bentuk  ikatan  kompleks  sehingga  dapat mengalahkan sifat dan pengaruh jelek logam tersebut  dalam  bahan  makanan.  Proses pengikatan logam merupakan proses keseimbangan  pembentukan  ion  kompleks logam dengan sekuestran (senyawa pengkelat).  Artinya  proses  ini  dipengaruhi oleh  konsentrasi  senyawa  yang  ada.  Secara umum keseimbangan ini dapat ditulis sebagai berikut:
L + S             LS Keterangan:
L = ion logam S = sekuestran (ligan) LS = kompleks logam-sekuestran (Tri Marwati, 2005)
Banyak  penelitian  yang  membuktikan bahwa konsentrasi suatu pengkelat mempengaruhi penurunan kadar logam berat. Diantaranya  penelitian  oleh  Teguh  Sastra Setiawan  (2012)  pada  logam  Pb  dan  Cd dalam  udang  dengan  perendaman  dengan jeruk  nipis  dan  jeruk  lemon  dengan konsentrasi 50% dan 100% selama 30 menit. Dalam  penelitian  terjadi  penurunan  setelah perendaman  dengan  konsentrasi  50%  dan 100%  .  Kadar  awal  logam  Pb  dalam  sampel 0,67  ppm,  setelah  perendaman  dengan  jeruk nipis  50%  kadarnya  0,4  ppm  dan  pada perendaman dengan konsentrasi 100% kadarnya 0,35 ppm. Begitu juga dengan jeruk lemon, pada perendaman dengan konsentrasi 50% kadarnya 0,42 ppm dan pada konsentrasi 100 ppm kadarnya 0,34 ppm.
Belimbing  wuluh  mengandung  asam sitrat, yang mana asam sitrat ini termasuk ke dalam  asam  organik  lemah.  Asam  sitrat termasuk zat pengikat logam yang merupakan  zat  penstabil  dalam  pengolahan bahan makanan. Asam sitrat mengikat logam dalam  bentuk  senyawa  kompleks  sehingga dapat  mengalahkan  sifat  dan  pengaruh  jelek logam yang terdapat dalam bahan makanan.
Untuk  melihat  pengaruh  konsentrasi  dan waktu  perendaman,  maka  digunakan  limbah simulasi  yang  memiliki  kadar  logam  Timbal (Pb)  yang  tinggi  sebagai  sampel.  Limbah simulasi  merupakan  limbah  larutan  yang dibuat  di  laboratorium  dari  larutan  timbal [Pb(NO 3 ) 2 ].

## 2. METODOLOGI PENELITIAN Alat
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah peralatan gelas  yang lazim digunakan
di laboratorium penelitian kimia analitik, dan spektrofotometri serapan atom perkin elmer.

## Bahan
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah  aquades,  asam  nitrat,  Pb(NO 3 ) 2 , larutan  belimbing  wuluh,  dan  limbah simulasi timbal 10 ppm.

## Prosedur Kerja

## Pembuatan Limbah Simulasi Timbal (Pb)
Limbah  simulasi  yang  akan  digunakan adalah  limbah  simulasi  Timbal  dengan konsentrasi 10 ppm.
a. Larutan Induk Timbal 1000 ppm
Ditimbang 1,598 gram Pb(NO 3 ) 2 kemudian  dimasukkan  ke  dalam  labu ukur  1000  ml  dan  ditambah  aquades sampai tanda batas.
b. Larutan  limbah  simulasi  Timbal  dengan konsentrasi 10 ppm
Diambil  sebanyak  1  ml  larutan  induk Timbal  1000  ppm  dan  dimasukkan kedalam  labu  ukur  100  ml.  Kemudian ditambahkan  dengan  aquades  sampai dengan tanda batas.
Pembuatan  ekstrak  belimbing  wuluh dengan berbagai konsentrasi
Buah  belimbing  wuluh  dicuci  bersih. Kemudian  dipotong  kecil  –  kecil  dan dimasukkan  ke  dalam  juice  extractor  dan diekstrak  tanpa  penambahan  air.  Hasilnya disaring sebanyak dua kali.
a. Larutan ekstrak belimbing wuluh 15%
15  ml  ekstrak  buah  belimbing  wuluh dimasukkan  ke  dalam  labu  ukur  100  mL dan ditambahkan dengan aquades sampai tanda batas dan dihomogenkan.
b. Larutan ekstrak belimbing wuluh 30% 30  ml  ekstrak  buah  belimbing  wuluh dimasukkan  ke  dalam  labu  ukur  100  ml, kemudian  ditambahkan  dengan  aquades sampai tanda batas dan dihomogenkan.
c. Larutan belimbing wuluh 45%
45  ml  ekstrak  buah  belimbing  wuluh dimasukkan  ke  dalam  labu  ukur  100  ml, kemudian  ditambahkan  dengan  aquades sampai tanda batas dan dihomogenkan.

## Khelasi  Logam  Timbal  (Pb)  dengan Belimbing Wuluh
Masing  –  masing  sebanyak  20  mL sampel  limbah  simulasi  logam  Timbal  (Pb) dengan  konsentrasi  10  ppm  berturut  – berturut dicampurkan dengan larutan belimbing  wuluh  15%  selama  30  menit (sampel  I),  larutan  belimbing  wuluh  15% selama  60  menit  (sampel  II),  larutan belimbing  wuluh  30%  selama  30  menit (sampel  III),  larutan  belimbing  wuluh  30% selama  60  menit  (sampel  IV),  larutan belimbing  wuluh  45%  selama  30  menit (sampel  V),  larutan  belimbing  wuluh  45% selama  60  menit  (sampel  VI).  Setiap  10 menit dilakukan pengadukan agar konsentrasi  larutan  belimbing  wuluh  merata. Kemudian  diukur  kadar  logam  Timbal  (Pb) dalam limbah simulasi dengan Spetrofotometer Serapan Atom (SSA).
Pengukuran  kadar  logam  Timbal  (Pb)  di dalam Limbah Simulasi
Untuk  mengukur  konsentrasi  logam Timbal  (Pb)  di  dalam  limbah  simulasi dilakukan  dengan  SSA  dimana  metode pengukurannya  mengacu  pada  SNI  06- 6989.8-2004.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemilihan  belimbing  wuluh  sebagai sekuestran  dalam  penelitian  ini  disebabkan belimbing wuluh sudah sejak lama digunakan oleh  masyarakat  sebagai  bumbu  masak  dan mudah  didapat.  Serta  belum  dimanfaatkan secara  maksimal.  Belimbing  wuluh  banyak terbuang  begitu  saja,  padahal  belimbing  ini
dapat  digunakan  sebagai  sekuestran  yang mengikat logam berbahaya dalam makanan.
Belimbing  wuluh  yang  digunakan adalah belimbing dengan tingkat kematangan yang  cukup,  tidak  terlalu  muda  dan  tidak terlalu tua (lihat pada gambar 1).
Gambar 1. Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi )
Adapun kandungan dari buah belimbing  wuluh  adalah  asam  format,  asam sitrat,  asam  askorbat  (Vitamin  C),  saponin, tanin,  glukosid,  flavonoid,  dan  beberapa mineral  terutama  kalsium  dan  kalium  dalam bentuk  kalium  sitrat  dan  kalsium  oksalat. Rasa  asam  dari  buah  belimbing  wuluh berasal  dari  senyawa  asam  yang  terkandung dalamnya yaitu asam format, asam sitrat, dan asam askorbat.
Proses pembuatan ekstrak buah belimbing diawali dengan pencucian.
Belimbing  yang  sudah  dicuci  dipotong  kecil dan  dimasukkan  kedalam juice  extractor
tanpa menambahkan air. Air tidak digunakan karena kandungan air belimbing sudah cukup tinggi.  Pengupasan  juga  tidak  dilakukan karena  kulit  buah  belimbing  sangat  tipis. Selanjutnya  buah  belimbing  dihancurkan dengan juice extractor untuk diambil sarinya . Pada  pembuatan  ekstrak  buah  belimbing dilakukan  penyaringan  sebanyak  dua  kali yang bertujuan memisahkan sari buah dengan ampas yang terbawa pada saat penghancuran. Setelah  di  dapat  ekstrak  belimbing  wuluh dilanjutkan dengan pembuatan ekstrak belimbing  wuluh  dengan  konsentrasi  15%, 30%, dan 45% .
Pemilihan tiga konsentrasi yaitu 15%, 30%,  dan  45%  agar  dapat  melihat  seberapa besar pengaruh konsentrasi  belimbing wuluh dalam  penurunan  kadar  logam  Pb,  dengan membandingkan  penurunannya  dalam  setiap konsentrasi.  Konsentrasi  ini  diambil  karena tidak  terlalu  tinggi  sehingga  tidak  terlalu asam. Jika terlalu asam, ini akan mempengaruhi cita rasa jika diaplikasikan ke dalam bahan makanan.
Nilai penurunan kadar logam berat Pb dalam limbah simulasi setelah diberi perlakuan  pencampuran  dengan  perasan belimbing  wuluh  dengan  konsentrasi  15%, 30%, 45% dan waktu pencampuran 30 menit dan  60  menit  dapat  dilihat  pada  gambar  di bawah ini:
Gambar 2. Kadar Logam Pb dalam sampel setelah khelasi dengan belimbing wuluh
-3 2 7 12 15% 30% 45% kad ar lo gam Pb ( p p m ) konsentrasi belimbing wuluh kadar awal sampel pencampuran 30 menit pencampuran 60 menit
Gambar  2  di  atas  menunjukkan  bahwa pencampuran limbah simulasi dengan belimbing  wuluh  dengan  konsentrasi  15%, 30%, dan 45% pada waktu 30 menit dan 60 menit  mampu  menurunkan  kadar  logam  Pb dalam  limbah  simulasi  masing-  masing berturut-turut 5,8334 ppm (sampel I), 5,5750 ppm  (sampel  II),  5,3167  ppm  (sampel  III), 5,1479  ppm  (sampel  IV),  4,9271  ppm
(sampel  V),  4,7938  ppm  (sampel  VI). Penurunan  kadar  logam  Pb  ini  dapat  kita ketahui  setelah  membandingkan  kadar logam  Pb  sebelum  pencampuran  dengan belimbing  wuluh  dengan  kadar  logam  Pb setelah  pencampuran  dengan  belimbing wuluh. Data lengkap dapat dilihat pada tabel 1 berikut ini
Tabel 1. Penurunan Kadar Logam Pb dalam sampel No Sampel Kadar Pb sebelum pencampuran (ppm) Kadar Pb setelah pencampuran (ppm) % penurunan kadar Pb (ppm) 1   Sampel I 10 5,8334 41,67% 2   Sampel II 10 5,5750 44,25% 3   Sampel III 10 5,3167 46,83% 4   Sampel IV 10 5,1479 48,52% 5   Sampel V 10 4,9271 50,73% 6   Sampel VI 10 4,7938 52,06%
Tabel  1  di  atas  menunjukkan keefektifan  metode  khelasi  menggunakan belimbing  wuluh  dalam  menurunkan  kadar logam  Pb.  Penurunan  kadar  logam  Timbal (Pb)  dengan  metode  khelasi  ini  sudah melebihi 50%.
Yang  berperan  sebagai  pengkelat dalam  belimbing  wuluh  ini  adalah  asam sitrat.  Hal  ini  dikarenakan  logam  berat berikatan  dengan  atom  yang  memiliki  ion bebas,  sedangkan  asam  sitrat  memiliki empat elektron bebas pada komplek (pengikat  logam).  Terjadinya  reaksi  antara zat  pengikat  logam  dengan  ion  logam melalui  ikatan  koordinasi  menyebabkan  ion logam kehilangan sifat ionnya dan mengakibatkan logam berat tersebut kehilangan sebagian besar toksisitasnya.
Asam  sitrat  mempunyai  4  pasang elektron  bebas  pada  molekulnya  yaitu  pada gugus karboksilat yang dapat diberikan pada ion logam sehingga menyebabkan terbentuknya  ion  kompleks  yang  dengan
mudah  larut  dalam  air  (Teguh  S,  2012). Struktur  asam  sitrat  dapat  dilihat  di  bawah ini:

## Gambar 3. Struktur Asam Sitrat
Keasaman asam  sitrat  didapatkan dari  tiga gugus  karboksil COOH  yang  dapat melepas proton dalam  larutan.  Jika  hal  ini terjadi, ion yang dihasilkan adalah ion sitrat. Sitrat  sangat  baik  digunakan  dalam larutan penyangga untuk mengendalikan pH larutan. Ion  sitrat  dapat  bereaksi dengan  banyak  ion logam  membentuk garam  sitrat.  Selain  itu, sitrat dapat mengikat ion-ion logam dengan pengkelatan.
Logam-logam  pada  umumnya  dapat membentuk  ikatan  dengan  bahan-bahan organik  alam  maupun  bahan-bahan  organik buatan.  Proses  pembentukan  ikatan  tersebut
dapat  terjadi  melalui  pembentukan  garam organik  dengan  gugus  karboksilat  seperti misalnya asam sitrat, tartarat, dan lain-lain.
Di samping itu, logam dapat berikatan dengan atom-atom yang
mempunyai  elektron  bebas  dalam  senyawa organik sehingga terbentuk kompleks (Palar.
H, 2004).
Selanjutya  dilakukan  uji  statistik anova  dua  arah  untuk  mengetahui  pengaruh konsentrasi dan waktu pencampuran belimbing  wuluh  terhadap  penurunan  kadar logam Pb dalam sampel. Hasil uji anova dua arah dapat dilihat pada tabel 2 di bawah ini:

## Tabel 2.
Tabel Ringkasan Anova dari Pengaruh Konsentrasi Belimbing Wuluh terhadap Penurunan Kadar Logam Pb Jumlah Variasi dk Jumlah kuadrat  Rata-Rata Kuadrat F hitung F tabel 1% 5% Antar kelompok 2 2,1457 1,0729 4433,4711 6,93 3,86 Dalam kelompok 12 0,0029 0,000242 Total 14 2,1486
Berdasarkan  hasil  data  di  atas Fhitung  lebih  besar  dari  Ftabel  baik  pada taraf  signifikan  1%  maupun  5%,  sehingga Ha  diterima  dan  H0  ditolak.  Ini  berarti bahwa konsentrasi belimbing wuluh mempengaruhi  penurunan  kadar  logam  Pb dalam sampel. Dengan diterimanya Ha perlu dilakukan  uji  pasca  Anova  untuk  melihat konsentrasi  mana  yang  berbeda  atau  yang baik  yang  mempengaruhi  penurunan  kadar logam  Pb.  Hasilnya  diketahui  bahwa
konsentrasi  yang  baik  dalam  menurunkan kadar logam Pb adalah konsentrasi 45%.
Yang menyebabkan semakin menurunnya  kadar  logam  Pb  oleh  kenaikan konsentrasi adalah kandungan asam sitratnya.  Kita  ketahui  bahwa  asam  sitratlah yang bertindak sebagai pengkelat logam Pb. Jika  semakin  tinggi  konsentrasi  belimbing wuluh maka kandungan asam sitratnya akan semakin  banyak  dan  semakin  banyak  pula logam berat Pb yang terikat

## Tabel 3.
Tabel Ringkasan Anova dari Pengaruh Waktu Pencampuran Belimbing Wuluh terhadap Penurunan Kadar
Logam Pb
Jumlah Variasi dk Jumlah kuadrat  Rata-Rata Kuadrat F hitung F tabel 1% 5% Antar kelompok 1 0,157 0,157 648,7603 9,33 4,75 Dalam kelompok 12 0,0029 0,000242 Total 13 0,1599
Dari  data  tabel  3  di  atas  terlihat bahwa  terjadi  perbedaan  yang  signifikan antara Fhitung dengan Ftabel baik pada taraf 1% maupun pada taraf 5%. Apabila Fhitung lebih  besar  dari  Ftabel  maka  Ha  diterima dan  H0  ditolak.  Dengan  diterimanya  Ha berarti adanya pengaruh yang diberikan oleh
lamanya  waktu  pencampuran  terhadap penurunan  kadar  logam  Pb  dalam  sampel. Selanjutnya  dilakukan  uji  pasca  Anova untuk  melihat  perbedaan  antara  waktu pencampuran.  Dan  hasilnya  bahwa  waktu pencampuran  yang  mempunyai  perbedaan dan  yang  baik  dalam  menurunkan  kadar
logam  Pb  adalah  waktu  pencampuran  60 menit.
Hal  ini  dikarenakan,  semakin  lama waktu  pencampuran  atau  perendaman  maka logam berat Pb akan semakin banyak terikat oleh  pengkelatnya.  Karena  dengan  semakin lamanya waktu pencampuran ini, kesempatan  pengkelat  semakin  besar  untuk mengikat logam berat Pb.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan
hasil penelitian didapatkan  bahwa  larutan  belimbing  wuluh dapat  menurunkan  kadar  logam  Pb  yang terdapat  dalam  limbah  simulasi.  Dengan penurunan  tertinggi  yaitu  52,06%  pada sampel  yang  dicampur  dengan  belimbing wuluh  pada  konsentrasi  45%  dan  pada waktu  pencampuran  60  menit.  Konsentrasi belimbing wuluh dan waktu
pencampurannya  mempengaruhi  penurunan kadar logam Pb yang terdapat dalam limbah simulasi. Semakin tinggi konsentrasi belimbing wuluh dan semakin lama pencampurannya maka semakin besar penurunan  kadar  logam  Pb  dalam  limbah simulasi.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Aditya  Rahman.2006.  Kandungan  Logam
Berat  Timbal  (Pb)  dan  Kadmium  (Cd) pada  Beberapa  Jenis  Krustasea  Di
Pantai Batakan dan Takisung
Kabupaten  Tanah  Laut  Kalimantan Selatan. Bioscientiae. Vol.3, No.2 Ahmad, Rukaesih. 2004. Kimia Lingkungan.
Yokyakarta: ANDI Anis  Nuraini,  Lilis  Sulistyorini.  2006.
Perbandingan  Penurunan  Kadar  Pb pada  Kupang  Awung  (Mytilus  viridis) dengan Menggunakan Perendaman
Asam  Asetat  25%  dan  Aqua.  Jurnal Kesehatan Lingkungan Vol.2, No.2
Annisa  Fillaeli.  (tanpa  tahun).  Cemaran
Logam  Pb  dalam  Makanan.  Jurusan Pendidikan  kimia  FMIPA  Universitas Negeri Yogyakarta Anonim. Asam sitrat. http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_sitrat
, 9/11/2012
Anonim,  Bahan  Pengikat  Logam  pada Makanan, http://sienvisgirl.wordpres.com/2011/05 /30/bahan-pengikat-logam-pada- makanan-sekuestran/ 9/11/2012 Darmono.  1995.  Logam  dalam  Sistem
Biologi  Makhluk  Hidup.  Jakarta:  UI Press Dewi Nugraha Wati, dkk. 2009.
Pemanfaatan  Buah  Belimbing  Wuluh (Averrhoa  bilimbi)  Sebagai  Cairan Akumulator  Secara  Alami  dan  Ramah Lingkungan.
http://dewinugrahawati.blog.uns.ac.id/fi les/2010/05/document.pdf. 29/01/2013
Erlangga.  2007.  Efek  Pencemaran  Perairan Sungai  Kampar  di  Provinsi  Riau terhadap  Ikan  Baung  (Hemibagrus nemurus).  Skripsi.  Bogor:  Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor
Fitri  Indah  Sari  dan  S.  keman.  2005.
Efektifitas  Larutan  Asam  Cuka  untuk Menurunkan  Kandungan  Logam  Berat Cadmium  dalam  Daging  Kerang  Bulu. Jurnal  Kesehatan  Lingkungan,  Vol.1, No.2
Lingga,  Pinus.  2000.  Bertanam  Belimbing. Jakarta: Penebar Swadaya
Palar,  H.  2004.  Pencemaran  &  Toksikologi
Logam Berat. Jakarta: Penerbit
RinekanCipta
Sri  Wulandari.  2005.  Identifikasi  Bakteri Pengikat  Timbal  (Pb)  pada  Sedimen  di Perairan Sungai Siak. Jurnal Biogenesis Vol. 1(2):62-65
Sudijono,  Anas.  2008.  Pengantar  Statistik Pendidikan.  Jakarta:  PT  RajaGrafindo Persada
Supriyanto C, et al. 2007. Analisis Cemaran
Logam Berat Pb, Cu, dan Cd Pada Ikan Air Tawar dengan Metode Spektrometri
Nyala  Serapan  Atom  (SSA).  Jurnal Seminar  Nasional  III  SDM  Teknologi Nuklir Yogyakarta Tarzan Purnomo, Muchyiddin.2007. Analisis  Kandungan  Timbal  (Pb)  pada Ikan  Bandeng  (Chanos  chanos  Forsk.) di Tambak Kecamatan Gresik. Neptunus, Vol. 14, No. 1 Teguh Sastra Setiawan. 2012. The Effectiveness  of  Various  Types  of
Orange (Citrus Sp.) to the Reduction of
Pb  (Lead)  and  Cd  (Cadmium)  Heavy
Metals Concentration on White Shrimp
(Panaeus Marguiensis), LenteraBio Vol.1 No.1
Tri Marwati, et al. 2005. Pemucatan Minyak Daun  Cengkeh  dengan  Metode  Khelasi menggunakan Asam sitrat. Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol 17(2)
Yongki  Kastanya  Luthana.  Asam  Sitrat.
http://www.scribd.com/doc/24470723/ Asam-SITRAT. 29/01/2013
Samsuri.,  M.  Gozan.,  R.  Mardius.,  M.
Baiquni., H. Hermansyah., A.
Wijanarko.,  B.  Prasetya  dan  Nasikin. 2007.  Pemanfaatan  Selulosa  Bagas untuk Produksi Ethanol Melalui Sakarifikasi  dan  Fermentasi  Serentak dengan Enzim Xylanase. Jurnal Makara Teknologi. 11(1). Hlm 17-24.
Sumarmi.  2006.  Botani  dan  Tinjauan  Gizi Jamur  Tiram  Putih.  Jurnal  Inovasi
Pertanian4(2). Hlm 124-130. Suriawiria, Unus. 2001. Sukses Beragrobisnis  Jamur  Kayu.  Jakarta.. 2002. Budidaya Jamur Tiram. Yogyakarta: Kanisius. Tjitrosoepomo, G. 2010. Taksonomi
Tumbuham  Obat-Obatan.  Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wiardani, I. 2010. Budidaya jamur
Konsumsi. Yogyakarta: Lili publisher. Winarni,I  dan  U.  Rahayu.  2002.  Pengaruh Formulasi Media Tanam dengan Bahan Dasar Serbuk Gergaji terhadap Produksi  Jamur  Tiram  Putih  (Peurotus ostreatus).Jurnal  Matematika,  Sain  dan
Teknologi. 3(2). Hlm 20-27.