Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat ISSN 1410 - 5675

## SOSIALISASI PEMANFAATAN SENYAWA BIOAKTIF DARI MIKROALGA DIATOM DALAM PRAKTIK BUDIDAYA PERIKANAN BERKELANJUTAN DI KABUPATEN INDRAMAYU
Sunarto 1 , Eri Bachtiar 1 , dan Fiddy Semba Prasetiya 1,2
1 Departemen Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran
2 Pusat Riset Bioteknologi Molekuler dan Bioinformatika, Universitas Padjadjaran E-mail: fiddy.semba.prasetiya@unpad.ac.id
ABSTRAK. Mikroalga diatom dianggap sebagai organisme hidup yang memiliki banyak manfaat dan telah menarik banyak  perhatian  dari  peneliti-peneliti  dunia.  Dalam  beberapa  tahun  ini,  diatom  juga  telah  digunakan  sebagai  bahan nutrasetikal dan sumber obat dalam industri farmasi. Penduduk lokal di Desa Pabean Udik, Kabupaten Indramayu, sebagian besar memiliki profesi sebagai nelayan pembudidaya, dimana produksi perikanan budidaya berkontribusi cukup besar pada pendapatan daerah. Namun, salah satu kendala yang dialami oleh pembudidaya adalah adanya serangan penyakit yang disebabkan oleh bakteri patogen yang seringkali diatasi dengan penggunaan antibiotik sintetik yang tidak ramah lingkungan. Oleh karena itu, dalam penelitian ini, kami melakukan sosialisasi terhadap peningkatan kesadaran masyarakat lokal di Desa Pabean Udik tentang potensi diatom sebagai produk alami dengan multi-manfaat, terutama sebagai agen antibakteri alami dalam praktik budidaya perikanan laut. Dalam studi ini, pendidikan berbasis masyarakat dengan beberapa kegiatan seperti ceramah, diskusi, video interaktif dan sesi doorprize dilakukan. Selain itu, kuesioner pre-test dan post-test dilakukan sebagai alat untuk mengidentifikasi kesadaran peserta dan untuk mengukur indikator tujuan. Hasil survey yang diperoleh menunjukkan peningkatan pemahaman peserta hingga 20%. Kami mengamati bahwa selama diskusi peserta juga menunjukkan kesediaan mereka untuk meningkatkan pengetahuan mereka tentang potensi pemanfaatan diatom untuk meminimalkan risiko infeksi patogen. Oleh karena itu, hasil ini menunjukkan bahwa penelitian ini berhasil meningkatkan pemahaman masyarakat lokal tentang potensi manfaat diatom dan meningkatkan kesadaran masyarakat untuk menggunakan diatom untuk banyak tujuan, terutama dalam menggantikan obat antimikroba yang tidak ramah lingkungan.
Kata kunci : mikroalga; diatom; agen antimikroba alami; desa Pabean Udik; peningkatan kesadaran masyarakat ABSTRACT. Microalgae diatoms have been considered as living organisms that have multi-benefits and drawn many attentions from researchers worldwide. In recent years, have also been used as a nutritional ingredient and source of medicine in the pharmaceutical industry. Local residents in the village of Pabean Udik, Indramayu Regency, mostly have a profession as fishermen, where aquaculture production contributes significantly to regional income. However, disease outbreak caused by pathogenic bacteria has detrimental effect on production and mostly the fisherman overcome this problem by using synthetic anatibiotics that are not eco-friendly. Therefore, in the present study, we carried out a socialization program to increase awareness of local people in the village of Pabean Udik about the potential of diatoms as natural antibacterial agents in mariculture practice. In this study, community-based education with several activities such as lectures, discussions, interactive videos and doorprize session was conducted. Additionally, pre-test and post-test questionnaires were performed as a tool to identify the awareness of participants and to measure the goals indicators. The result showed augmentation of understanding of participants up to 20%. We observed that during discussion participants showed their willingness to improve their knowledge on the potential utilization of algae to minimize the risk of pathogen infections. Therefore, these results suggest that the study successfully improve understanding of local people about the potential benefits of algae and raise public awareness to use algae for many purposes, especially in substituting the antimicrobial drugs that are not environmentally sustainable.
Key words: microalgae; diatoms; natural antimicrobial agents; Pabean Udik village; raising the awareness

## PENDAHULUAN
Desa  Pabean  Udik  merupakan  sebuah  desa  yang berada  di  wilayah  Kecamatan  Indramayu,  Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Desa ini terletak di sebelah Utara Pusat Kota Indramayu dengan batas desa yakni sebelah Utara  Desa  Brondong,  Kecamatan  Pasekan  sebelah Selatan  Kelurahan  Paoman  dan  Desa  Karangsong, Indramayu,  Indramayu  sebelah  Timur  Laut  Jawa  dan Desa  Karangsong,  Kecamatan  Indramayu,  Kabupaten Indramayu  sebelah  Barat  Desa  Pagirikan  Kecamatan
Pasekan. Desa Pabean  Udik  terbentuk  pada  tahun  1982 dengan  luas  wilayah  545,932  Ha. Ketinggian tanah dari permukaan laut Desa Pabean Udik yaitu 0,5 m, banyaknya curah hujan 2000 mm/thn. Desa Pabean  Udik  memiliki tofografi  berbentuk  dataran  rendah, tinggi  dan  daerah pantai. Suhu udara rata-rata 39 °C.
Sumberdaya  Perikanan  di  Kabupaten  Indramayu sangat  beragam.  Kabupaten  Indramayu  merupakan kabupaten yang sebagian besar wilayahnya pesisir dan penduduknya  bermatapencaharian  sebagai  nelayan. Hasil  produksi  laut  dari  Kabupaten  Indramayu  di  jual
Sosialisasi Pemanfaatan Senyawa Bioaktif dari Mikroalga Diatom dalam Praktik Budidaya Perikanan Berkelanjutan di Kabupaten Indramayu
keluar  Indramayu  khususnya  kota-kota  besar.  Kegiatan perikanan di Kabupaten Indramayu ada delapan macam yaitu, kegiatan perikanan hasil tangkapan di laut, ikan hasil tangkapan diperairan umum, ikan hasil budidaya tambak, ikan hasil budidaya  kolam,  ikan  hasil  budidaya  dilaut, pengolahan  hasil  perikanan  dan  kelautan,  garam  rakyat dan  ikan  hias.  Menurut  data  dari  Dinas  Perikanan  dan Kelautan Kabupaten Indramayu 2018, ikan hasil budidaya tambak memiliki jumlah Rumah Tangga Perikanan (RTP) terbesar dibandingkan dengan kegiatan perikanan lainnya, dengan nilai sebesar 2-3 milyar per tahun. Oleh karena itu,  usaha  pengembangan  sektor  budidaya  perikanan harus  dikelola  dengan  baik  sehingga  pemanfaatannya berkelanjutan.
Salah satu kendala yang dialami oleh pembudidaya adalah adanya serangan penyakit yang disebabkan oleh bakteri patogen, misalnya dari genus Vibrio (Kubanek et al., 2008; Lightner et al., 2014). Fenomena vibriosis yang disebabkan oleh bakteri Vibrio merupakan permasalahan yang  besar  yang  seringkali  dijumpai  di  sebagian  besar kolam  produksi  budidaya  udang  (Kannapiran  et  al., 2009).  Fenomena  ini  menyebabkan  kematian  pada hampir seluruh stadia pertumbuhan udang dengan tingkat kematian  sebesar  100%  dari  total  populasi,  sehingga diperlukan  suatu  upaya  penanganan  yang  baik  untuk mengatasi masalah pathogen (Sunaryanto dan Mariyam, 1987).
Konsep  pemanfaatan  mikroalga  sebagai  sumber bioaktif telah menjadi pusat perhatian dalam beberapa tahun ini (Gastineau et al., 2014; Prasetiya et al., 2017; Prasetiya et al., 2019; Silkina et al., 2009; Vo et al., 2011). Namun potensi  tersebut  belum  diketahui  secara  menyeluruh oleh  masyarakat  pesisir.  Penggunaan  antibiotik  sintetik secara  intensif  cenderung  sering  dilakukan  daripada penggunaan  senyawa  aktif  yang  bisa  didapatkan  dari mikroalga.  Padahal  cara  ini  tidak  berkelanjutan  karena dapat menyebabkan resistensi terhadap bakteri pathogen (Miranda & Zemelman, 2002; Rico et al., 2013; Seyfried et al., 2010). Oleh karena itu, peningkatan kesadaran akan potensi mikroalga sebagai sumber antibakteri alami perlu dilakukan agar serangan patogen dapat dikurangi dan praktik  budidaya  bisa  dilakukan  secara  berkelanjutan. Tujuan  jangka  panjang  dari  KKN  PPM  Departemen Kelautan Fakultas Perikanan dan Kelautan Unpad yaitu untuk  mendukung  mencapai  tujuan  pembangunan berkelanjutan ( Sustainable Development Goals ) sehingga dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  dengan tetap  menjaga  kelestarian  lingkungan.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  meningkatkan  kesadaran  masyarakat akan potensi senyawa-senyawa aktif dari mikroalga untuk budidaya  perikanan.  Hal  ini  bertujuan  agar  masyarakat juga  sadar  akan  pentingnya  penggunaan  antibakteri alami  dalam  praktik  budidaya  untuk  mengurangi fenomena resistensi bakteri patogen yang diakibatkan dari penggunaan antibakteri sintetik yang berlebihan.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  dari  bulan  Juli  hingga Agustus  2019,  dengan  lokasi  penyuluhan  bertempat  di aula  SMK  Kelautan  Pabean  Udik,  Desa  Pabean  Udik, Kabupaten  Indramayu-Jawa  Barat.  Adapun  peralatan penelitian  yang  digunakan  untuk  penyuluhan  adalah kuesioner untuk melihat tingkat pengetahuan responden tentang  alga,  proyektor  dan  perangkat  komputer  untuk menayangkan video dan materi yang disampaikan, serta doorprice  reward untuk  games  di  akhir  sesi  diskusi, merujuk pada metode yang diterapkan oleh Setyawati et al. (2017) dan Wiraswati et al. (2018).
Subyek yang dilibatkan dalam penelitian ini adalah siswa SMK Pabean Udik yang tinggal di sekitar lokasi penelitian,  dengan  jumlah  responden  35  orang.  Kriteria inklusi  subyek  penelitian  adalah  pria  dan  wanita  umur 15-18  tahun,  berpendidikan  minimal  SD,  dan  terdaftar sebagai  penduduk  tetap  di  desa  Pabean  Udik  minimal selama 10 tahun. Pelaksanaan penelitian ini telah disetujui oleh Tim peneliti Unpad dan juga Kepala Sekolah SMK Pabean Udik.
Dalam  penelitian  ini,  bentuk  kegiatan  yang dilakukan  berupa  penyuluhan  dengan  menggunakan metode  berbasis  pendidikan  masyarakat.  Metode  ini dilakukan dengan berbagai jenis aktivitas seperti ceramah, diskusi, pemutaran video dan juga tanya jawab berhadiah. Sebelum kegiatan penyuluhan dilakukan, peserta diminta untuk mengisi kuesioner pre-test untuk  melihat  penge- tahuan  awal  peserta  tentang  algae.  Setelah  itu  di  awal penyuluhan, ditayangkan video tentang berbagai spesies alga untuk meningkatkan motivasi peserta sehingga mau mengetahui  lebih  jauh  informasi  tentang  potensi  dan manfaat  alga  di  berbagai  bidang.  Setelah  itu  dilakukan penyampaian  materi  pertama  tentang  apa  itu  algae, yang kemudian dilanjutkan dengan penyampaian materi tentang beberapa contoh algae dan potensi manfaatnya di bidang kesehatan dan juga di bidang budidaya perikanan. Kemudian, sesi tanya jawab berhadiah dilakukan dengan menyampaikan beberapa pertanyaan terkait materi yang sudah  disampaikan  oleh  pemateri.  Setelah  itu,  peserta diminta untuk mengerjakan soal kuesioner on line yang digunakan sebagai post-test. Analisis dari hasil kuesioner dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  penyuluhan  berlangsung  selama  2,5 jam yang terdiri dari 0,5 jam pertama merupakan waktu registrasi  dan  pembimbingan  pengisian  kuesioner  awal dan akhir, 2 jam berikutnya merupakan inti penyuluhan berupa  penyampaian  materi  dan  games  tanya  jawab. Secara  keseluruhan  seluruh  kegiatan  penyuluhan  ber- langsung  dengan  tertib,  aman  dan  lancar.  Hal  ini  juga yang  ditandai  dengan  tercapainya  beberapa  indikator diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Seluruh peserta penyuluhan hadir tepat waktu
2.  Seluruh  peserta  penyuluhan  mengikuti  kegiatan  dari awal hingga acara selesai 3.  Pelaksanaan  kegiatan  berlangsung  sesuai  dengan agenda yang telah direncanakan
4.  Penyampaian  materi  sesuai  dengan  rancangan  pem- belajaran yang telah dibuat
5. Peserta sangat aktif dalam mengikuti sesi diskusi dan tanya  jawab  berhadiah  yang  merupakan  salah  satu indikator ketercapaian penyampaian materi.
Beberapa faktor yang turut mempengaruhi baiknya respon  positif  masyarakat  dalam  mengikuti  kegiatan penyuluhan  ini  adalah  pertama,  dukungan  yang  sangat baik  dari  aparat  desa  setempat,  dalam  hal  ini  diwakili oleh Kepala Desa, beserta perangkat desa lainnya seperti ketua  RW  dan  RT  di  Desa  Pabean  Udik  serta  Kepala Sekolah  beserta  guru-guru  SMK  Pabean  Udik.  Kepala Desa menghimbau kepada semua peserta agar mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir. Selain itu, beliau juga berharap  agar  kegiatan  pengabdian  masyarakat  seperti ini bisa berlangsung secara berkelanjutan karena program seperti ini belum pernah dilakukan di Desa Pabean Udik. Kedua,  kerjasama  yang  baik  dari  mitra  yaitu  Pengurus Yayasan  SMK  Kelautan  Pabean  Udik  yang  telah membangun komunikasi yang baik dengan pihak aparat desa. Pengurus yayasan juga menyampaikan penjelasan pendahuluan tentang penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti  baik  kepada  aparat  desa  maupun  calon  peserta sehingga  secara  teknis  memudahkan  pelaksanaan  pada saat  kegiatan  penyuluhan  dilakukan.  Pengurus  yayasan juga memberikan dukungan yang sangat baik kepada tim peneliti  dengan  menyediakan  berbagai  sarana  (gedung, auditorium, dll) dan prasarana (proyektor, peralatan sound system , dll) yang dibutuhkan selama penyuluhan. Ketiga, jenis aktivitas yang bervariasi dan tidak monoton dengan melibatkan  peserta  dalam  proses  penyampaian  materi, membuat  para  peserta  merasa  nyaman  dan  termotivasi dalam  mengikuti  proses  penyuluhan  dari  awal  sampai akhir  kegiatan.  Sistematisnya  rancangan  dari  seluruh rangkaian  kegiatan  penyuluhan  dalam  satu  modul pembelajaran lengkap juga merupakan salah satu faktor yang mendukung kelancaran kegiatan sosialisasi ini.

## Peningkatan tingkat pengetahuan peserta tentang diatom, potensi dan manfaatnya
Perubahan  tingkat  pemahaman  peserta  tentang potensi  pemanfaatan  diatom  dalam  praktik  budidaya berkelanjutan ditentukan dari total 35 peserta yang hadir. Perubahan  tingkat  pengetahuan  peserta  tentang  kanker diukur dengan membandingkan hasil post-test dan pre-test (sebelum dan sesudah kegiatan sosialisasi). Skor kuesioner pada  pre-test  berada  pada  rentang  23%-73%  dengan pemahaman rata-rata sebelum penyuluhan sebesar 46%. Hasil ini mengalami kenaikan setelah dilakukan pengayaan materi dengan skor post-test berada pada rentang 34%-
89%  dengan  pemahaman  rata-rata  setelah  penyuluhan sebesar 69%. Dari hasil tersebut maka dapat diasumsikan bahwa metode yang dilakukan pada penelitian ini berhasil meningkatkan  pemahaman  rata-rata  23%  bagi  peserta. Peningkatan pemahaman paling kecil terjadi pada peserta dengan kode responden 11 dan 22 dengan kenaikan pemahaman sebesar 5 dan 6%. Sementara itu, peningkatan pemahaman  tertinggi  terjadi  pada  peserta  dengan  kode 34  dengan  kenaikan  pemahaman  sebesar  55%.  Hasil studi yang diperoleh menunjukkan bahwa metode yang digunakan  dalam  kegiatan  sosialisasi  ini  cukup  efektif untuk  meningkatan  pemahaman  peserta  tentang  diatom dan  potensi  serta  pemanfaatannya  khususnya  dalam praktik budidaya perikanan yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Peningkatan pemahaman peserta terkait diatom dan pemanfaatannya didukung juga dengan partisipasi peserta selama sesi diskusi yang menunjukkan adanya kesadaran akan potensi pemanfaatan diatom pada kegiatan budidaya perikanan ramah lingkungan. Hal ini juga didukung oleh hasil post-test yang mengukur aspek afektif peserta, dimana peserta menyatakan akan menyebarkan pengetahuan yang sudah mereka peroleh selama kegiatan sosialisasi kepada orang lain khususnya mitra nelayan pembudidaya.

## SIMPULAN
Kegiatan  sosialisasi  tentang  pemanfaatan  senyawa  aktif dari mikroalga diatom dalam praktik budidaya perikanan berkelanjutan di SMK Pabean Udik, Desa Pabean Udik, Kabupaten Indramayu berjalan dengan lancar. Antusiasme dari peserta kegiatan sosialisasi terlihat cukup tinggi yang ditandai dengan partisipasi aktif dari para peserta ketika menerima materi selama kegiatan berlangsung dan juga pada saat sesi diskusi. Pengamatan ini juga didukung oleh feedback kuesioner dari para peserta dimana kegiatan sosialisasi ini berhasil meningkatkan pemahaman rata-rata peserta  sebesar  46%  dengan  rentang  pemahaman  yang berkisar antara 23%-73%. Hasil penelitian ini diharapkan dapat  menjadi  langkah  awal  untuk  mengubah  persepsi masyarakat lokal khususnya nelayan pembudidaya, dalam upaya  pemanfaatan  diatom  sebagai  sumber  antipatogen alami dalam praktik budidaya berkelanjutan di Kabupaten Indramayu.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada  Direktorat Riset,  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  dan  Inovasi (DRPMI)  Universitas  Padjadjaran  yang  telah  mendanai penelitian ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada  yayasan  SMK  Kelautan  Pabean  Udik, Aparatur Desa  Pabean  Udik,  dan  tokoh-tokoh  masyarakat  Desa Pabean Udik yang telah menjadi mitra yang membantu kelancaran penelitian ini.
Sosialisasi Pemanfaatan Senyawa Bioaktif dari Mikroalga Diatom dalam Praktik Budidaya Perikanan Berkelanjutan di Kabupaten Indramayu

## DAFTAR PUSTAKA
Gastineau,  R., Turcotte,  F.,  Pouvreau,  J.-B.,  Morançais,
M., Fleurence, J., Windarto, E., … Mouget, J.-L. (2014). Marennine, promising blue pigments from a  widespread  Haslea  diatom  species  complex. Marine Drugs , 12 (6), 3161–3189.
Kannapiran,  E.,  Ravindran,  J.,  Chandrasekar,  R.,  & Kalaiarasi,  A.  (2009).  Studies  on  luminous, Vibrio  harveyi  associated  with  shrimp  culture system  rearing  Penaeus  monodon. Journal of Environmental Biology , 30 (5 SUPPL.), 791–795.
Miranda, C. D., & Zemelman, R. (2002). Antimicrobial multiresistance  in  bacteria  isolated  from freshwater Chilean salmon farms. Science of the Total Environment , 293 (1–3), 207–218.
Prasetiya, F. S., Decottignies, P., Barillé, L., Gastineau, R., Jacquette, B., Figiel, A., … Cognie, B. (2017). Cell size-based,  passive  selection  of  the  blue  diatom Haslea ostrearia by the oyster Crassostrea gigas. Journal of Molluscan Studies , 1–8.
Prasetiya, F. S., Gastineau, R., Poulin, M., Lemieux, C., Turmel, M., Syakti, A. D., … Leignel, V. (2019). Haslea nusantara (Bacillariophyceae), a new blue diatom from the Java Sea, Indonesia: morphology, biometry  and  molecular  characterization. Plant Ecology and Evolution , 151 (2), 188-202.
Prince,  E.  K.,  Myers,  T.  L.,  Naar,  J.,  &  Kubanek,  J.
(2008).  Competing  phytoplankton  undermines allelopathy  of  a  bloom-forming  dinoflagellate.
Proceedings.  Biological  Sciences  /  The  Royal Society , 275 (1652), 2733–2741.
Rico,  A.,  Phu,  T.  M.,  Satapornvanit,  K.,  Min,  J., Shahabuddin,    a.  M.,  Henriksson,  P.  J.  G.,  …
Van  den  Brink,  P.  J.  (2013).  Use  of  veterinary medicines,  feed  additives  and  probiotics  in  four major  internationally  traded  aquaculture  species farmed in Asia. Aquaculture , 412 – 413 , 231–243.
Setyawati,  A.,  Harun,  H.,  Herliani,  K.,  &  Gerrish,  M. (2017).  Peningkatan  pengetahuan  perawat  dan bidan tentang. Dharmakarya , 6 (1), 53–56.
Seyfried, E. E., Newton, R. J., Rubert, K. F., Pedersen, J.  a.,  &  McMahon,  K.  D.  (2010).  Occurrence of  tetracycline  resistance  genes  in  aquaculture facilities  with  varying  use  of  oxytetracycline. Microbial Ecology , 59 (4), 799–807.
Silkina, A., Bazes, A., Vouvé, F., Le Tilly, V., Douzenel, P.,  Mouget,  J.  L.,  &  Bourgougnon,  N.  (2009). Antifouling  activity  of  macroalgal  extracts on  Fragilaria  pinnata  (Bacillariophyceae):  A comparison  with  Diuron. Aquatic  Toxicology ,
94 (4), 245–254.
Tran,  Loc  H.,  Ftizsimmons,  Kevin  M.,  Lightner,  D.  V. (2014).  Tilapia  could  enhance  water  conditions, help  control  EMS  in  shrimp  ponds. Global
Aquaculture Advocate , (January), 11–12.
Vo, T.-S., Ngo, D.-H., Ta, Q. Van, & Kim, S.-K. (2011). Marine organisms as a therapeutic source against herpes simplex virus infection. European Journal of  Pharmaceutical  Sciences :  Official  Journal of  the  European  Federation  for  Pharmaceutical Sciences , 44 (1–2), 11–20.
Wiraswati, H. L., Ekawardhani, S., Windria, S., Faridah, L., Saragih, S., Arif, M. S. B. S., … Raidah, S. N.  (2018).  Peningkatan  Pengetahuan  Kanker Payudara  Pada  Masyarakat  Desa  Rancamanyar Kabupaten  Bandung. Dharmakarya , 7 (4),  261–
264.