## EduMatSains
Jurnal Pendidikan, Matematika dan Sains
http://ejournal.uki.ac.id/index.php/edumatsains
POTENSI MINYAK KAYU PUTIH ( Melaleuca cajuputi ) SEBAGAI

## SUMBER BAHAN AKTIF DALAM PEMBUATAN HAND SANITIZER LIDAH BUAYA
Nursanti Yuliani 1 , Sophia Grace Sipahelut 2* , Vita Novalin Lawalata 3
1,2,3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Diterima: 14 April 2022     Direvisi: 23 Mei 2022     Diterbitkan : 05 Juli 2022

## ABSTRACT
Hand  sanitizer  as  a  medium  to  maintain  hand  hygiene  is  becoming  a  trend  among  the  community  today, especially  because  of  the  COVID-19  pandemic.  Hand  sanitizers  with  active  ingredients  of  essential  oils  are considered safer than alcohol.  The purpose of this research was to examine the addition of cajuput oil in the manufacture of aloe vera hand sanitizer on the physical quality, antiseptic and organoleptic activity of the hand sanitizer produced. The research design used a completely randomized design (CRD) with one factor, namely the addition of cajuput oil, with five treatment levels, namely 0 mL, 16 mL, 20 mL, 24 mL, and 28 mL with each  treatment  in  three  replications.  The  hand  sanitizer  produced  was  then  tested  for  physical  characteristics (density,  spreadability,  pH,  and  homogeneity),  antiseptic  activity,  and  organoleptic  characteristics  (color, texture, aroma and non-sticky impression). The results showed that the aloe vera hand sanitizer sample with the addition  of  28  mL  cajuput  oil  had  a  stronger  antiseptic  effectiveness  among  other  samples  and  had  physical characteristics that met the quality requirements of SNI hand sanitizer including pH 7.33, spreadability 6.96 cm, density  1.1546,  homogeneous  without  any  coarse  grains  and  organoleptically  acceptable  and  favored  by  the panelists.
Keywords: cajuput oil, natural active ingredients, aloe vera, hand sanitizer

## PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  yang  disebabkan infeksi  virus  telah  menyebar  dengan  cepat dan  menyerang  semua  negara  di  dunia, sehingga dinyatakan sebagai darurat kesehatan  dunia.      Virus  ini  menyebar melalui  partikel-partikel  dari  batuk  dan bersin  penderita  yang  melekat  pada  objek lain  disekitarnya  (Irawati  et  al.,  (2021). Penularannya  terjadi  melalui  kontak  dengan tangan  maupun  lingkungan  sekitar  yang terkena.    Tangan  menjadi  salah  satu  pintu masuknya  bakteri  dan  virus  yang  dapat menyebabkan  penyakit  ((Falasifah  et  al.,
2022).   Menurut  World  Health  Organization (2020)  dalam  Putri  et  al.,  (2020)  bahwa menjaga kebersihan tangan dapat menyelamatkan  nyawa  manusia  dari  infeksi Corona virus.
Hand  sanitizer  sebagai  media  untuk menjaga  kebersihan  tangan  menjadi  populer di kalangan masyarakat saat ini. Penggunaannya  lebih  praktis  dan  lebih efisien dibandingkan mencuci tangan dengan sabun  dan  air  (Larasati  &  Apriliana,  2016). Cara pencegahan ini menyebabkan masyarakat  sering  menggunakan  hand sanitizer.  Produk hand sanitizer yang beredar
di  pasaran  umumnya  berbahan  aktif  dari senyawa golongan
alkohol dengan konsentrasi  50%-70%  (Sari  &  Isadartuti, 2006).    Bahan  aktif  dari  senyawa  golongan alkohol yang digunakan dalam hand sanitizer dapat  menimbulkan  efek  negatif  bagi kesehatan,  terutama  infeksi  gangguan pencernaan.    Alkohol  merupakan  pelarut organik,  sehingga  tidak  nyaman  bila digunakan  berulang  kali  karena  dapat menyebabkan  larutnya  lapisan  lemak  dan sebum  pada  kulit  yang  pada  akhirnya mengakibatkan  infeksi,  kulit  kering,  iritasi, rasa  terbakar,  dan  tidak  dapat  diaplikasikan pada  kulit  luka  (Nidha  et  al.,  2017).    Salah satu  tanaman  yang  dapat  digunakan  dalam pembuatan  hand  sanitizer    adalah  lidah buaya.
Lidah  buaya  (Aloe  vera  L)  biasanya digunakan  untuk  perawatan  tubuh  dan  juga mengobati  beberapa  penyakit,  sehingga dikenal sebagai tanaman fungsional.
Tanaman ini mengandung senyawa polifenol, saponin,  dan  tannin  yang  memiliki  aktivitas antiseptik  (Dewi  et  al.,  2016).    Gel  lidah buaya  dapat  membuat  kulit  menjadi  lembab karena  mampu  meresap  ke  dalam  kulit sehingga  mencegah  kehilangan  cairan  dari dalamkulit.  Saponin yang terkandung dalam gel  lidah  buaya  mampu  membersihkan, menghaluskan  dan  melembutkan  kulit (Suryani  et  al.,  2005).    Untuk  menambah khasiat dari hand sanitizer lidah buaya, maka
akan  ditambahkan  dengan  minyak  kayu putih.
Minyak  kayu  putih  merupakan  salah satu  jenis  minyak  atsiri  yang  banyak dibutuhkan  oleh  masyarakat  dan  biasa digunakan  untuk  pengobatan  dalam  maupun luar  tubuh.    Kandungan  kimia  minyak  kayu putih  antara  lain:  α -pinen e  2,56%,  β -pinene 1, 41%,  β - myrcene  1,15%,  γ -Terpinene 2,42%, Benzene 0,39%, 1,8-Cineole 72,11%, δ -4-carene  1,03%,  3-Cyclohexen-1-1  0,76%, Methanol  7,66%,  β -fenchyl  alcohol  2,24%,
β -Terpinyl acetate 5,06%, trans- Caryophyllene  1,95%,  α -Humulene  1,27% (Efruan  et  al.,  2015).    Menurut  Kulkarni  et al.,  (2012)  dalam  Joen,  (2020)  bahwa senyawa  1,8-Cineole ,  α - pinene,  β -pinene pada minyak atsiri daun kayu putih memiliki aktivitas  antibakteri,  dimana  senyawa- senyawa  ini  tergolong  senyawa  monoterpen hidrokarbon  sebagai  antibakteri  dengan spektrum  luas.    Kandungan  senyawa- senyawa yang berkhasiat sebagai antimikroba  inilah  yang  berpotensi  untuk digunakan  sebagai  bahan  aktif  alami  dalam hand  sanitizer  (Triastuti  et  al.,  2020). Penelitian Hakim et  al, (2019) menunjukkan bahwa minyak kayu putih mampu menghambat
pertumbuhan bakteri Staphylococcus  aureus.    Penelitian  Cuong dan  Xuyen  (1991)  dalam  Wibowo  et  al (2021)  menyatakan  minyak  atsiri  daun  kayu putih  memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap bakteri  S.  aureus,  E.  coli  dan  Pseudomonas
aeruginosa.      Senyawa  1,8-cineole  yang merupakan senyawa utama dari minyak kayu putih berpotensi  menghambat infeksi  Covid- 19  dengan  cara  berikatan  dengan  proteinase Covid  19  (Sharma  et  al.,  2020  dalam Sudradjat,  2020).    Tujuan  penelitian  untuk mengkaji  penambahan  minyak  atsiri  kayu putih  dalam  pembuatan  sediaan  hand sanitizer  lidah  buaya  terhadap  mutu  fisik, aktivitas  antiseptik  dan  organoleptik  hand sanitizer.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium  Teknologi  Hasil  Pertanian Fakultas  Pertanian  Universitas  Pattimura, Ambon.    Pengujian  antiseptik handsanitizer dilakukan  di  Laboratorium  Mikrobiologi Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan
Alam Universitas Pattimura, Ambon.  Bahan yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara lain lidah buaya dan minyak atsiri daun kayu putih  ( Melaleuca  cajuputi )  yang  diperoleh dari  Desa  Waetele  Pulau  Buru  Maluku, aquades, CMC-Na, gliserin, propilenglikol.

## Pembuatan Gel Lidah Buaya
Pembuatan  gel  lidah  buaya  mengikuti Metode  Indriati et  al (2019).  Daun  lidah buaya  dibelah  menjadi  2  bagian,  diambil daging  dan  gelnya,  kemudian  dihancurkan menggunakan blender, dan dilakukan penyaringan  untuk  memisahkan  gel  dari ampasnya.  Gel  lidah  buaya  didiamkan sebentar  untuk  menghilangkan  buihnya. Kemudian gel dipanaskan dengan suhu 45°C, lalu  didinginkan  dan  disimpan  dalam  wadah bersih.
Tabel 1. Formulasi Sediaan Hand Sanitizer Lidah Buaya Dengan Penambahan Minyak Kayu
Putih
Bahan (mL) Formula P0 P1 P2 P3 P4 Ekstrak lidah buaya 0 mL 5 mL 5 Ml 5 mL 5 mL Minyak kayu putih 0 mL 16 mL 20 Ml 24 mL 28 mL Gliserin 5 mL 5 mL 5 mL 5 mL 5 mL CMC – Na 2,5 mL 2,5 mL 2,5 Ml 2,5 mL 2,5 mL Propilenglikol 2,5 mL 2,5 mL 2,5 mL 2,5 mL 2,5 mL Aquades 200 mL  179 mL  175 mL  171 mL  167 mL
Pembuatan Hand  sanitizer Lidah  Buaya dengan Penambahan Minyak Kayu Putih
Pembuatan  hand  sanitizer  lidah  buaya menggunakan  metode  Indriati et  al (2019) yang  dimodifikasi.    Formulasi  sedian  gel antiseptik  lidah  buaya  dengan  penambahan minyak  kayu  putih  disajikan  pada  Tabel  1. Air    dipanaskan,  kemudian  ditambahkan CMC-Na sedikit demi sedikit sambil diaduk. Selanjutnya dimasukkan gliserin, propilenglikol,  aquades,  ekstrak  lidah  buaya
dan  minyak  kayu  putih  (sesuai  dengan perlakuan)  sambil  terus  diaduk  hingga terbentuk  gel.  Setelah  itu, hand  sanitizer disimpan  pada  tempat  yang  gelap  dengan suhu sekitar 10 ℃ -15 ℃ selama semalam.
Uji Densitas (Susanty et al ., 2020)
Piknometer  25  mL  kosong  ditimbang. Sampel  dimasukkan  ke  dalam  piknometer, lalu  ditimbang  kembali.  Dihitung  densitas sampel menggunakan rumus:
(1)
Uji Daya Sebar (Wijoyo., 2016)
Daya sebar sediaan diuji setelah 48 jam dibuat.  Ditimbang  1  g  sampel,  diletakkan pada  bagian  tengah  kaca  bulat  berskala. Selanjutnya,  diatasnya  diletakkan  kaca  bulat lain  dan  pemberat  dengan  total  massa  165  g selama 1 menit. Diukur diameter penyebaran sampel  setelah  diberi  beban,  kemudian dihitung  rata-rata  diameter  penyebaran sampel.
Uji pH (Sudarmadji et al ., 1984)
Ditimbang  10  g  sampel,  dilarutkan dalam  50  mL  aquades.    Selanjutnya ditambahkan  aquades  hingga  100  mL  dan diaduk  sampai  homogen,  kemudian  diukur pH larutan menggunakan pHmeter yang telah distandarisasi dan dicatat pH yang ditunjukkan.
Uji Homogenitas (Indriati., et al . 2019)
Sampel  gel  dioleskan  pada  sekeping kaca  atau  bahan  transparan  lain  yang  cocok. Sampel  harus  menunjukkan  susunan  yang homogen  dan  tidak  terlihat  adanya  butiran kasar.
Uji Antiseptik (Manus et al., 2016)
Pembuatan Media Nutrient Agar (NA)
Sebanyak  8,12  g Nutrient  Agar (NA) dan 1 g Agar ditimbang, kemudian dilarutkan dengan aquades 290 mL dan ditutup  dengan alumunium foil. Dimasukkan kapsul magnetik  dan  dipanaskan  menggunakan hot plate hingga mendidih. Kemudian disterilkan  dalam  autoclav  pada  suhu  121 o C dengan tekanan 1 Atm selama 15 menit.
Pengujian Antiseptik
Uji  efektifitas  antiseptik  dilakukan dengan  metode  Replika  yang  dimodifikasi dengan cara sebagai berikut:
1) Kontrol Positif
Telapak  tangan  dicuci  bersih dengan air  mengalir,  kemudian  dikeringkan.  Dipipet 1  mL hand  sanitizer kontrol,    diteteskan pada  jari  telunjuk,  diratakan  secara  zig-zag di  atas    media    padat Nutrient  Agar (NA) dan  didiamkan  selama 1 menit. Selanjutnya media    diinkubasi    pada  suhu  37 o C    selama 24  jam.    Setelah  itu,  jumlah  koloni  bakteri dihitung  menggunakan colony  counter . Replikasi dilakukan sebanyak 3 kali ulangan.
2) Sediaan Uji
Telapak  tangan  dicuci  bersih  dengan air  mengalir,  kemudian  dikeringkan.  Dipipet 1  mL  gel  sampel hand  sanitizer dengan penambahan  minyak  kayu  putih  0  mL  yang diteteskan    pada  jari    telunjuk,  diratakan secara  zig-zag  di  atas  media  padat  NA  dan didiamkan selama 1 menit. Media  diinkubasi pada  suhu  37°C  selama  24  jam.  Setelah  itu, jumlah koloni bakteri dihitung menggunakan colony    counter. Perlakuan  yang  sama dilakukan terhadap sampel gel hand sanitizer yang  lain.    Replikasi  dilakukan  sebanyak  3 kali ulangan.
Uji Organoleptik
Pengujian  organoleptik  menggunakan panelis  agak  terlatih  sebanyak  30  orang. Parameter  hedonik  yang  diamati  meliputi aroma,  tekstur,  warna  dan  kesan  tidak lengket  yang  dinyatakan  dengan  skala:  (1)
tidak  suka,  (2)  agak  suka,  (3)  suka,  dan  (4) sangat suka.  Sedangkan skala mutu hedonik yang  diamati  meliputi  warna  dengan  skala: (1) bening, (2) agak hijau, (3) hijau, (4) hijau pekat;  tekstur:  (1)  sangat  encer,  (2)  agak encer, (3) agak kental, (4) kental; aroma: (1) tidak  beraroma  minyak  kayu  putih,  (2)  agak beraroma  minyakkayu  putih,  (3)  beraroma minyak  kayu  putih,  (4)  sangat  beraroma minyak kayu putih.

## Analisis Data
Data  hasil  pengujian  fisik hand sanitizer antara lain densitas, daya sebar, pH dan  pengujian  antiseptik  akan  dianalisa secara statistik menggunakan analisa keragaman  sesuai  dengan  rancangan  yang digunakan,  apabila  pengaruh  nyata  atau sangat  nyata,  maka  akan  dilanjutkan  dengan analisis uji Tukey pada taraf 95% atau α 0.05 menggunakan  MINITAB  16,  sedangkan  uji organoleptik yang dianalisa secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Fisik Hand sanitizer
Karakteristik  fisik  yang  diuji  dari sampel hand  sanitizer lidah  buaya  dengan penambahan  minyak  kayu  putih  yang berbeda, antara lain: densitas, daya sebar, pH dan homogenitas. Hasil pengujian karakteristik fisik hand sanitizer ini disajikan pada Tabel 2.
Nilai  densitas hand  sanitizer lidah buaya dengan perlakuan penambahan minyak kayu  putih  yang  berbeda  berkisar  1,1506
g/mL – 1,1563  g/mL  (Tabel  2).    Hasil analisis  keragaman  menunjukkan  bahwa penambahan  minyak  kayu  putih  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  densitas hand sanitizer lidah  buaya.    Menurut  Fitriany,
(2016), densitas gel yang baik memiliki nilai >0,88  g/mL.    Dengan  demikian, hand sanitizer yang  dihasilkan  memiliki  kualitas baik, karena nilai densitasnya lebih dari 0,88 g/mL.
Tabel 2. Hasil Analisis Karakteristik Fisik Hand Sanitizer Konsentrasi Minyak Kayu Putih Parameter Densitas (g/mL) Daya sebar (cm) pH Homogenitas P0 (0 mL) 1,1507±0,0110 a 6,033±1,002 b 7,33±0,06 a Homogen, Tanpa butiran kasar P1 (16 mL) 1,1563±0,0012 a 6,867±0,058 ab 7,30±0,00 a Homogen, Tanpa butiran kasar P2 (20 mL) 1,1557±0,0012 a 6,900±0,100 a 7,30±0,10 a Homogen, Tanpa butiran kasar P3 (24 mL) 1,1557±0,0012 a 6,933±0,208 a 7,27±0,08 a Homogen, Tanpa butiran kasar P4 (28 mL) 1,1553±0,0006 a 6,967±0,153 a 7,33±0,57 a Homogen, Tanpa butiran kasar
Keterangan:  Rerata  angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  berbeda  menunjukkan  beda  nyata berdasarkan uji Tukey 0,05.
Daya  sebar hand  sanitizer lidah  buaya dengan  penambahan  minyak  kayu  putih berkisar  6,033  cm  -  6,967  cm  (Tabel  1). Hasil  analisis  keragaman  menunjukkan bahwa penambahan minyak kayu putih yang berbeda  berpengaruh  nyata  terhadap  daya sebar hand  sanitizer lidah  buaya.    Semakin banyak  penambahan  minyak  kayu  putih, maka  daya  sebar hand  sanitizer lidah  buaya semakin  besar.    Menurut  Triastuti et  al (2020),  penambahan  minyak  atsiri  akan membuat  gel hand  sanitizer lebih  cair  bila dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa penambahan  minyak  atsiri.    Penelitian Matondang  (2019)  menyatakan  daya  sebar gel  semakin  meningkat  sejalan  dengan semakin  tinggi  konsentrasi  minyak  atsiri
Eucalyptus yang diberikan.  Persyaratan daya sebar hand  sanitizer menurut    SNI  No  06- 2588-1992,  yaitu  sebesar  5-7  cm.    Dengan demikian, nilai daya sebar gel hand sanitizer hasil  penelitian  masuk  dalam  range  daya sebar  menurut  SNI.   Daya  sebar  gel  5-7  cm menunjukkan  konsistensi  semisolid  yang sangat nyaman dalam penggunaan (Manus et al ., 2016).
Nilai  pH hand  sanitizer lidah  buaya dengan  penambahan  minyak  kayu  putih berkisar 7,23-7,33.  Berdasarkan SNI No. 06- 2588-1992,  pH hand  sanitizer berkisar  4,5- 8,0 (Bahri, 2021).   Dengan demikian, semua sampel hand  sanitizer yang  dihasilkan  aman untuk  digunakan  karena  masih  masuk  range pH  yang  ditetapkan  SNI.    Menurut  Sayuti (2015),  sediaan  gel  yang  terlalu  asam  akan
mengakibatkan  iritasi  kulit,  sedangkan  bila terlalu basa, maka menyebabkan kulit kering.
Hasil pengujian homogenitas menunjukkan  bahwa  homogenitas  semua sampel  sediaan  gel hand  sanitizer lidah buaya  dengan  penambahan  minyak  kayu putih  adalah  baik,  dimana  saat  diletakkan pada  obyek  kaca  tidak  menunjukkan  adanya gumpalan  dan  partikel  yang  artinya  semua formula  telah  homogen  atau  tercampur sempurna,  sehingga  memenuhi  syarat  mutu. Persyaratan  homogenitas hand  sanitizer menurut SNI NO. 06-2566-2017, yaitu tidak terdapat  butiran  kasar  maupun  gumpalan dalam  sediaan  gel  tersebut.  Gel  yang homogen  mengindikasikan  bahwa  zat  aktif yang  terdapat  dalam  sediaan  terdistribusi secara merata (Indriati et al ., 2019).
Uji Antiseptik
Uji antiseptik bertujuan untuk mengamati  efektivitas produk hand sanitizer lidah  buaya  yang  ditambahkan  minyak  kayu
putih  saat  diaplikasikan  pada  tangan. Semakin  tinggi  konsentrasi  minyak  kayu putih  yang  ditambahkan,  aktivitas  antiseptik dari hand sanitizer lidah buaya semakin baik (Tabel 3).  Adanya efek antibakteri dari hand sanitizer ini  dikarenakan  minyak  kayu  putih mengandung  senyawa  kimia  yang  memiliki aktivitas  antibakteri,  diantaranya  1,8-sineol, α - pinene,  β - pinen  dan  α -terpinolen,  dimana senyawa-senyawa  ini  termasuk  dalam senyawa  antibakteri  dengan  spektrum  luas. Senyawa-senyawa ini masuk dalam golongan monoterpen hidrokarbon, dimana mekanisme kerja  dari  monoterpen  hidokarbon  yaitu mendisintegrasi membran terluar dari bakteri (Hakim et  al .,  2019).  Bila  dibandingkan dengan kontrol, ternyata hand sanitizer lidah buaya  yang  ditambahkan  minyak  kayu  putih memiliki jumlah koloni bakteri lebih rendah, yang berarti kemampuan hand sanitizer lidah buaya  dengan  penambahan  minyak  kayu putih lebih baik dibandingkan kontrol.
Tabel 3. Hasil Uji Efektifitas Antiseptik dari Hand Sanitizer Penambahan Minyak Kayu Putih Jumlah Koloni Rata-Rata Replikasi I Replikasi II Replikasi III P0 TBUD TBUD TBUD TBUD P1 364 332 364 353 P2 179 93 147 140 P3 110 103 107 107 P4 70 58 55 61 Kontrol 318

## Karakteristik Organoleptik
Karakteristik  organoleptik  yang  diuji dari  sampel hand  sanitizer lidah  buaya dengan penambahan minyak kayu putih yang berbeda,  antara  lain:  warna,  tekstur,  aroma dan kesan tidak lengket.
Warna
suatu produk ikut
mempengaruhi  keputusan  konsumen  untuk
membeli  atau  memiliki  produk  tersebut. Hasil  uji  hedonik  dan  mutu  hedonik  warna hand sanitizer lidah buaya dengan penambahan  minyak  kayu  putih  disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Hasil Uji Hedonik dan Mutu Hedonik Warna Hand sanitizer
Hasil  pengujian  organoleptik  terhadap hedonik  warna hand  sanitizer lidah  buaya dengan  penambahan  minyak  kayu  putih berkisar 2,69 – 3,00 (agak suka sampai suka), sedangkan mutu hedonik warna berkisar 1,06 - 2,07 (bening sampai agak hijau).  Semakin meningkat  volume  minyak  kayu  putih  yang ditambahkan,  warna hand  sanitizer menjadi agak  hijau  dan  panelis  menyukai  warnanya. Hal ini dipengaruhi oleh warna minyak kayu putih  yang  digunakan  yang  berwarna kehijauan.    Gel hand  sanitizer lidah  buaya
yang  ditambahkan  minyak  kayu  putih berwarna tidak transparan. Warna sediaan gel diperbolehkan hingga buram atau opak, tidak harus  transparan  (Wijayanto et  al .,  2013 dalam Rumbia, 2020).
Tekstur hand  sanitizer yang  baik adalah  bentuk  sediaan  dengan  tekstur semisolid, sehingga saat digunakan memberikan kesan nyaman pada kulit. Hasil uji  hedonik  dan  mutu  hedonik  tekstur hand sanitizer lidah  buaya  dengan  penambahan minyak kayu putih disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2. Hasil Uji Hedonik dan Mutu Hedonik Tekstur Hand sanitizer .
Hasil  pengujian  organoleptik  terhadap hedonik  tekstur hand  sanitizer lidah  buaya dengan  penambahan  minyak  kayu  putih berkisar 2,20 - 3,11 (agak suka sampai suka), sedangkan mutu hedonik berkisar 2,52 - 2,93 (encer  sampai  mendekati  agak  kental). Semakin  banyak  penambahan  minyak  kayu putih, hand  sanitizer lidah  buaya  lebih
disukai  karena  tekstur  gel  encer,  sehingga lebih mudah diaplikasikan pada kulit.
Aroma merupakan salah satu parameter penting yang menjadi pertimbangan konsumen  untuk  memilih  produk hand sanitizer .    Hasil  uji  mutu  hedonik  dan hedonik  aroma hand  sanitizer lidah  buaya dengan  penambahan  minyak  kayu  putih disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3. Hasil Uji Hedonik dan Mutu Hedonik Aroma Hand sanitizer
Rata-rata  nilai  hedonik  aroma hand sanitizer lidah  buaya  dengan  penambahan minyak kayu putih berkisar 2,03 - 2,91 (agak suka  sampai  mendekati  suka),  sedangkan mutu  hedonik  berkisar  1,30  -  3,40  (tidak beraroma  minyak  kayu  putih  sampai beraroma minyak kayu putih). Semakin besar penggunaan  minyak  kayu  putih  pada hand sanitizer lidah  buaya,  maka  semakin  besar pula  kesukaan  panelis  terhadap  aroma hand sanitizer .  Hal  ini  dikarenakan  minyak  kayu putih  mengandung  senyawa  1,8-sineol  yang termasuk dalam golongan komponen hidrokarbon  teroksigenasi  monoterpen  yang
memberikan  aroma  harum/wangi  pada minyak  kayu  putih  (Efruan et  al .,  2016). Persenyawaan teroksigenasi merupakan penyebab  utama  bau  wangi  dalam  minyak atsiri (Sipahelut et al ., 2020).
Kesan  tidak  lengket  merupakan  salah satu pengujian yang dilakukan untuk melihat kekuatan hand sanitizer yang mudah melekat dan mengering  saat  diaplikasikan pada kulit, sehingga  kemampuan hand  sanitizer dalam membunuh  mikroba  yang  ada  dalam  kulit semakin  baik.  Hasil  uji  hedonik  kesan  tidak lengket hand  sanitizer disajikan  pada Gambar 4.
Gambar 4. Hasil Uji Hedonik Kesan Tidak Lengket Hand sanitizer
Rata-rata  nilai  hedonik  kesan  tidak lengket hand  sanitizer lidah  buaya  dengan penambahan minyak kayu putih berkisar 2,00 -  3,18  (agak  suka  sampai  dengan  suka). Semakin  tinggi  konsentrasi  minyak  kayu putih yang ditambahkan pada hand sanitizer , semakin  besar  pula  kesukaan  panelis
terhadap  kesan  tidak  lengket.  Hal  diduga disebabkan  semakin  besar  penggunaan minyak  kayu  putih, hand  sanitizer tidak kental,  sehingga  tidak  meninggalkan  kesan lengket.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa penambahan  minyak  kayu  putih  (0  mL,  16 mL,  20  mL,  24  mL,  28  mL)  dalam pembuatan hand  sanitizer lidah  buaya memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap daya sebar, tetapi tidak berpengaruh terhadap densitas,  pH  dan  homogenitas.    Semakin tinggi  volume  minyak  kayu  putih  yang ditambahkan,  semakin  baik  antiseptik  dari hand  sanitizer yang  dihasilkan  dan  semakin meningkatkan  kesukaan  panelis  terhadap produk hand sanitizer tersebut.  Penambahan minyak  kayu  putih  28  mL  mempunyai efektivitas  daya  antiseptik  yang  lebih  kuat, serta disukai oleh panelis.

## DAFTAR PUSTAKA
[BSN]  Badan  Standarisasi  Nasional.  1992.
SNI  No  06-2588-1992.  Deterjen
Sintetik  Cair  Pembersih  Tangan.
Badan Standarisasi Nasional: Jakarta.
Bahri,  S.,  Ginting,  Z.,  Vanesa,  S  &  Nasrul,
ZA.  2021.  Formulasi  Sediaan  Gel Minyak Atsiri Tanaman Nilam ( Pogostemon  cablin Benth)  Sebagai
Antiseptik  Tangan  ( Hand  Sanitizer ). Jurnal Teknologi Kimia Unimal 10(1): 87-99.
Dewi,  D.  W.,  Khotimah,  S.  &  Liana,  DF.
2016. Pemanfaatan Infusa Lidah Buaya ( Aloe  vera L)  Sebagai  Antiseptik Pembersih  Tangan  Terhadap  Jumlah
Koloni  Kuman.  Jurnal  Cerebellum 3(2): 577-589.
Efruan,  G.  K.,  Martosupono,  M.  &
Rondonuwu,  FS.  2016.  Review: Boiaktifitas  Senyawa  1,8-Sineol  pada Minyak  Atsiri.  Seminar  Nasional Pendidikan  dan  Saintek.  Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.
Falasifah,  N.,  Umamah,  R.,  Harfuddin,  Y.  I.
2022.    Penerapan  Teknologi  Tepat Guna  Tempat  Hand  Sanitizer  Sistem
Pedal Pijak Untuk Mencegah Penyebaran  Covid  19  Di  Sidoarjo. Amalee: Indonesian Journal of
Community Research and Engagement 3(1): 11-19.
Hakim,  R.  I.,  Wilson,  W.  &  Darmawati,  S. 2019. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak
Ethanol  Daun  Kayu  Putih  ( Melaleuca leucadendron L.) Terhadap Pertumbuhan  Methicillin  Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Prosiding Mahasiswa Seminar
Unimus.  2019,  Semarang,  Indonesia. pp.109-115.
Indriati,  I.  L.,  Cahyani,  A  &  Harismah,  K.
2019.  Formulasi  Gel  Lidah  Buaya Dengan  Bahan  Tambahan  Minyak Cengkeh  Sebagai Hand  Sanitizer . Seminar  Nasional  Edusainstek.  2019,
Surakarta, Indonesia. pp.359-364.
Irawati,  D.  Y.,  Immanuel,  J.,  Santosa,  L.  A.
2021.  Pencegahan Penyebaran Covid- 19  Dengan  Hand  Sanitizer  Pedal  Di
Kelurahan Wonocolo, Surabya. Abidumasy 2(2): 1-5. Joen,  S.  T.  N.    2020.    Efektivitas  Ekstrak Daun Kayu Putih ( Melaleuca
leucadendron L.)  Sebagai  Antibakteri
Secara In Vitro.  Majority 9 (2): 45-48.
Larasati,  D.  A.,  &  Apriliana,  E.  2016.  Efek
Potensial  Daun  Kemangi  ( Ocimum basilicum L.)  Sebagai  Pemanfaatan Hand  sanitizer .  Jurnal  Kesehatan Lampung 5(5): 124-129
Manus,  N.,  Yamlean,  PVY  &  Kojong,  NS. 2016.  Formulasi  Sediaan  Gel  Minyak Atsiri  Daun  Sereh  ( Cymbopogon
Citratus )  Sebagai  Antiseptik  Tangan.
PHARMACON  Jurnal  Ilmiah  Farmasi 3(5): 83-93.
Matondang,  A.  F.  2019.  Uji  Aktivitas Antibakteri Gel Hand sanitizer Minyak Atsiri  Daun  Eukaliptus  ( Eucalyptus Camaldulensis Dehnh.) Terhadap Staphylococcus aureus dan Staphylococcus  Epidermidis .  Skripsi.
Medan: Universitas Sumatera Utara.
Nidha,  A.  A.,  P.  Hadi,  &  H.  Farida.  2017. Efektivitas  Minyak  Atsiri  Daun Kemangi ( Ocimum Basilicum ) Sebagai Antiseptik  Untuk  Higiene  Tangan.
Jurnal  Kesehatan  Diponegoro  2(6):
253-260.
Putri,  V.  S.,  Kartini,  Furqani,  A.    2020.
Pencegahan  Penyebaran  Covid-19 (Cara Mencuci Tangan Yang Baik dan Benar).  Jurnal Binakes 1(1): 25-32.
Rumbia, A. P. 2020. Formulasi Minyak Pala ( Myristica fragrans Houtt) dan Minyak Cengkeh  ( Syzigium  aromaticum )  pada Pembuatan Hand  sanitizer .  Skripsi.
Ambon: Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura.
Sari,  R.,  &  Isadiartuti,  D.  2006.  Studi
Efektivitas  Sediaan  Gel  Antiseptik Tangan  Ekstrak  Daun  Sirih  ( Piper betle Linn.). Majalah Farmasi
Indonesia 4(17): 163-169.
Sayuti,    N.  A.  2015.  Formulasi  dan  Uji Stabilitas  Fisik  Sediaan  Gel  Ekstrak Daun Ketepeng Cina ( Cassia alata L). Jurnal Kefarmasian Indonesia 2(5): 74- 82.
Sipahelut,  SG.,  Kastanja,  AY,  Patty,  Z. 2020.  Antioxidant Activity of Nutmeg Fruit  Flesh-Derived  Essential  Oil Obtained  Through  Multiple  Drying Methods.    EurAsian  Journal  of BioSciences 14(1): 21-26.
Sudarmadji,  S.,  Haryono,  &  Suhardi.  1984.
Prosedur Analisis untuk Bahan Makanan  dan  Pertanian  Edisi  Ketiga. Liberty, Yogyakarta.
Sudradjat, S. E.  2020.  Minyak Kayu Putih, Obat  Alami  Dengan  Banyak  Khasiat: Tinjauan Sistematik.
Jurnal Kedokteran Meditek Vol 26(2): 51-59.
Suryani,  A.,  Hambali,  E  &  Kurniadewi,  H.
2005. Kajian Penggunaan Lidah Buaya ( Aloe  Vera )  dan  Bee  Pollen  Pada
Pembuatan  Sabun  Opaque.  Jurnal Teknologi Industri 2(15): 40-45.
Susanty,  T.  R.  Hendrawati,  &  Rusanti,  WD. 2020. Pengaruh  Penambahan Gel Aloe Vera Terhadap  Efektifitas  Antiseptik Gel. Jurnal Teknologi 1(12): 79-86.
Triastuti,  A.,  Chabib,  L.,  &  Andiani,  N.
2020.  Pengembangan Hand  sanitizer
Minyak  Atsiri  Daun  Sirih:  Profil
Metabollit,  Aktivitas  Antibakteri,  dan Formulasi. Prosiding Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Masyarakat.18 November 2020, Yogyakarta, Indonesia. pp.43-55.
Wibowo,  M.  A.,  Sari,  D.  N.,  Jayuska,  A.,
Ardiningsih,  P.    2021.    Komposisi Senyawa  Bioaktif  Dan  Uji  Aktivitas Antibakteri  Minyak  Atsiri  Daun  Kayu Putih  ( Melaleuca  cajuputi )  Dari  Kota Singkawang.  Jurnal Biopropal Industri 12 (1): 1-7.
Wijoyo, V. 2016. Optimasi Formula Sediaan Gel Hand  sanitizer Minyak  Atsiri Jeruk Bergamot dengan Gelling Agent Carbopol  dan  Humektan  Propilen Glikol.  Skripsi.  Yogyakarta:  Fakultaas Farmasi, Universitas Sanata Dharma.