Online: https://jurnal.fk.uisu.ac.id/index.php/ibnusina
Ibnu Sina: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan-Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sumatera Utara
ISSN 1411-9986 (Print) | ISSN 2614-2996 (Online)

## Artikel Penelitian

## HUBUNGAN ANTARA PERILAKU IBU DALAM PEMBERIAN POLA MAKAN PADA BALITA DALAM KASUS STUNTING

## THE RELATIONSHIP BETWEEN MOM BEHAVIOR IN FOODING PATTERNS TO TOTALIANS WITH STUNTING CASES
Abdul Aziz Manan a ,  Aswin Soefy Lubis b
a Fakultas Kedokteran UISU Medan, Jalan STM Suka Maju  Medan
b Fakultas Kedokteran UISU Medan, Jalan STM Suka Maju  Medan
Histori Artikel

## A B S T R A K
Diterima: 30 Oktober 2021 Revisi: 8 Desember 2021 Terbit: 1 Januari 2022
Faktor  risiko  kejadian stunting adalah  sosial  ekonomi  rendah  dan  pola  pemberian makanan pada balita tidak optimal. Anak stunting pada usia 0-2 tahun dan tetap pendek pada  usia  4-6  tahun  memiliki  risiko  27  kali  tetap  pendek  sebelum  memasuki  usia pubertas;  sebaliknya  anak  yang  pertumbuhannya  normal  pada  usia  dini  dapat mengalami growth faltering pada usia 4-6 tahun memiliki risiko 14 kali tumbuh pendek pada usia prapubertas. Intervensi tetap dibutuhkan bahkan setelah melewati 1000 hari pertama  kehidupan  untuk  mencegah  pertumbuhan stunting. Jenis  penelitian  yang digunakan  adalah  bersifat  analitik  dengan  metode  study retrospectif dengan  jumlah sampel sebanyak 56 orang yang diambil dengan menggunakan metode total sampling mengambil seluruh jumlah dari populasi yang dianalisis menggunakan uji chi square. Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan  antara  perilaku  ibu  dalam pemberian pola makan pada balita dengan kasus stunting ( p= 0,004; p <0,05). Hal ini menunjukkan bahwa semakin buruk perilaku ibu dalam pemberian pola makan pada balita, maka akan meningkatkan kejadian terjadinya stunting . Kata Kunci A B S T R A C T Stunting, Perilaku Ibu The risk factors for stunting are low socioeconomic and suboptimal feeding patterns for toddlers. Children who are stunted at the age of 0-2 years and remain short at the age of 4-6 years have a 27 times risk of staying short before entering puberty; on the other hand, children whose growth is normal at an early age can experience growth faltering  at  the  age  of  4-6  years  and  have  a  14  times  risk  of  growing  short  at prepubertal age. intervention is still needed even after the First 1000 days of life to prevent stunting growth.The type of research used is analytic with retrospective study method with a total sample of 56 people taken using the total sampling method where the method takes the entire number of the population analyzed using the chi square test.  The  results  of  the  analysis  show  that  there  is  a  relationship  between  behavior mothers  in  feeding  children  under  five  with  stunting  cases  (p=0.004;  p<0.05).  This shows  that  the  worse  the  mother's  behavior  in  feeding  the  toddler,  the  higher  the incidence of stunting
Korespondensi Tel. 082196539781
Email:
dulazizm
@gmail.com
Online: https://jurnal.fk.uisu.ac.id/index.php/ibnusina
Ibnu Sina: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan-Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sumatera Utara
ISSN 1411-9986 (Print) | ISSN 2614-2996 (Online)

## PENDAHULUAN
Stunting merupakan  masalah  kurang  gizi kronis  yang  disebabkan  oleh  asupan  gizi  yang kurang  dalam  waktu  cukup  lama  akibat pemberian  makanan  yang  tidak  sesuai  dengan kebutuhan  gizi.  Kekurangan  gizi  yang  terjadi pada  usia  dini  menyebabkan  anak  mudah terserang  penyakit  dan  memiliki  postur  tubuh yang tidak maksimal ketika dewasa. Penurunan kemampuan  kognitif  para  penderita  juga  akan mengakibatkan kerugian ekonomi jangka
panjang bagi Indonesia. 1
Masalah stunting sangat  menarik  untuk dibahas  karena  kasus  ini  memberikan  dampak jangka  pendek  yang  serius  terkait  risiko morbiditas  dan mortalitas pada  bayi  dan balita.
Selain  itu,  dapat  terjadi  dampak  jangka menengah berupa rendahnya intelektualitas dan kemampuan  kognitif  serta  dampak  jangka panjang berupa penurunan kualitas sumber daya manusia  akibat  penyakit  degeneratif  di  masa yang akan datang. 2
Berdasarkan uraian di atas, maka peneliti akan  melakukan  penelitian  tentang  Hubungan
Antara  Perilaku  Ibu  dalam  Pemberian  Pola
Makan  pada  Balia  dengan  Kasus Stunting di
Wilayah  Kerja  Puskesmas  Wolio  Kota  Baubau Provinsi Sulawesi Tenggara Tahun 2021.

## METODE
Jenis  penelitian  yang  digunakan  bersifa analitik  dengan  metode retrospectif  study yang mengambil  data  secara  lampau.  Penelitian  ini
telah mendapat persetujuan etik KEPK FK UISU No. 102/EC.FK.UISU/XII/2020. Jumlah sampel penelitian  sebanyak  56  orang  yang  diambil dengan  menggunakan  metode total  sampling dimana  metode  tersebut  mengambil  seluruh jumlah  dari  populasi.  Data  yang  diperoleh dianalisa dengan menggunakan uji chi square.

## HASIL
Berikut adalah hasil pengamatan karakteristik responden:
Tabel 1. Karakteristik Sampel Penelitian Ibu
Variabel Frekuensi Persentase Usia Ibu 21-30 tahun 11 19,6 31-40 tahun 27 48,2 > 40    tahun 18 32,1 Pendidikan Ibu Tamat SD 4 7,1 Tamat SMP 20 35,7 Tamat SMA 32 57,1 Pekerjaan Ibu IRT 29 51,8 PNS 27 48,2 Total 56 100
Tabel  1  di  atas  menunjukkan  bahwa responden yang datang berkunjung ke Posyandu Puskesmas  Wolio  Kota  Baubau,  tahun  2021 untuk melakukan imunisasi, untuk ibu umumnya berada  pada  rentang  usia  31-40  tahun,  dengan mayoritas  pendidikan  terakhir  adalah  tamat SMA,  serta  mayoritas  pekerjaan  sebagai  ibu rumah tangga (IRT).
Tabel 2. Karakteristik Sampel Penelitian Bayi Variabel Frekuensi Persentase Usia Bayi 2-3 Tahun 3-4 Tahun 4-5 Tahun 13 32 11 23,2 57,1 19,6 Jenis Kelamin Bayi Laki-laki Perempuan 31 25 55,4 44,6 BB Lahir < 2,5 Kg ≥ 2,5 Kg 39 17
69,6 30,4
BB Saat Ini ≤ 10 Kg > 10 Kg 29 27 51,8 48,2 TB atau PB ≤ 50 cm > 50 cm 15 41 26,8 73,2 Durasi Asi Ekslusif ≥ 6 Bulan < 6 Bulan 30 26 53,6 46,4 Imunisasi Lengkap Sesuai Umur Belum Lengkap Sesuai Umur 46 10 82,1 17,9 Penyakit yang Diderita Saat Ini Tidak Ada Gastroenteritis Brochitis Kecacingan 48 3 1 4 85,7 5,4 1,8 7,1 Total 56 100
Tabel  2  di  atas  untuk  balita  umumnya berada  pada  rentan  usia  3-4  tahun,  berjenis kelamin mayoritas laki-laki, dengan berat badan lahir  mayoritas  <  2,5  kg, juga  berat  badan  saat ini mayoritas ≤ 10 kg, serta untuk tinggi badan
atau  panjang  badan  mayoritas  >50  cm,  durasi Asi  ekslusif  mayoritas  ≥  6  bulan,  untuk imunisasi mayoritas lengkap sesuai umur, untuk penyakit  yang  diderita  saat  ini  mayoritas  tidak ada.

## Tabel 3. Distribusi Frekuensi Perilaku Ibu dalam Pemberian Makan
Perilaku Ibu dalam Pemberian Makan Frekuensi Persentase PerilakuBaik 21 37,5 Perilaku Kurang Baik 12 21,4 Perilaku Buruk 23 41,1 Total 56 100
Tabel  3  di  atas  menunjukkan  bahwa mayoritas  subjek  dari  penelitian  ini  memiliki frekuensi perilaku buruk sebanyak 23 orang.

## Tabel 4. Distribusi Frekuensi Kasus Stunting
Kasus Stunting Frekuensi Persentase Stunting 27 48,2 Normal 29 51,8 Total 56 100
Berdasarkan tabel 4 di atas menunjukkan bahwa mayoritas subjek penelitian ini memiliki frekuensi  kasus stunting dengan  hasil  normal yang berjumlah 29 balita.

## Tabel 5. Hasil Uji Chi-Square Perilaku Ibu Dalam Pemberian Pola Makan Pada Balita Dengan Kasus
Stunting Perilaku Ibu Dalam Pemberian Pola Makan Kasus Stunting Total p-value Stunting Normal F % F % F % Perilaku Baik 5 8,9 16 28,6 21 37,5 Perilaku Kurang Baik 5 8,9 7 12,5 12 21,4 P = 0,004 Perilaku Buruk 17 30,4 6 10,7 23 41,1
Berdasarkan  tabel  5  diketahui  dari perilaku  baik  21  responden,  terdapat  5  orang (8,9%)  yang  memiliki  balita stunting, dan  16 orang  (28,6%)  yang  memiliki  balita  normal.
Perilaku  kurang  baik  12  responden,  terdapat  5 orang (8,9%) yang memiliki balita stunting, dan 7  orang  (12,5)  yang  memiliki  balita  normal. Perilaku buruk 23 responden, terdapat 17 orang
(30,4%)  yang  memiliki  balita stunting, dan  6 orang  (10,7)  yang  memiliki  balita  normal.
Berdasarkan hasil uji Chi-Square diperoleh nilai
p= 0,004  (p<0,05),  maka  disimpulkan  bahwa terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara perilaku ibu dalam pemberian pola makan pada balita dengan kasus stunting .

## DISKUSI
Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat  hubungan  antara  perilaku  ibu  dalam pemberian pola makan pada balita dengan kasus stunting p < 0,004. Hal ini menunjukkan bahwa semakin  buruk  perilaku  ibu  dalam  pemberian pola makan pada balita, maka akan meningkatkan kejadian terjadinya stunting.
Hasil ini sejalan dengan sebuah penelitian yang  dilakukan  oleh  Prakhasita  (2018)  di wilayah  kerja  puskesmas  Tambak  Wedi Surabaya. Penelitian dengan desain korelasional yang  melibatkan  85  ibu  dan  anak  dengan stunting tersebut  untuk  menjelaskan  hubungan tindakan pemberian pola makan dengan kejadian stunting pada balita di wilayah kerja puskesmas
Tambak  Wedi  Surabaya.  Hasil  penelitian tersebut mendapati bahwa p=0,002 yang berarti hasil  analisa  tersebut  menunjukkan  adanya hubungan antara pola pemberian makan dengan kejadian stunting. 3,4
Penelitian  ini  juga  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ismy  dan Wahyuni  (2019)  di  Kecamatan  Samarinda Sebrang.  Penelitian  dengan  desain  kuantitatif yang melibatkan 79 responden tersebut bertujuan  untuk  mengetahui  hubungan  perilaku orangtua  dengan  kejadian stunting .  Hasil penelitian  tersebut  mendapati  bahwa  p=0,000
yang berarti hasil analisis tersebut menunjukkan adanya  hubungan  yang  signifikan  anatara perilaku orangtua dengan kejadian stunting. 5
Selain  itu  juga  penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  lainnya  yang  dilakukan  oleh Rusmil et  al., (2019)  di  Wilayah  kerja
Puskesmas  Jatinangor.  Penelitian  ini  dilakukan dengan  studi  potong  lintang  yang  melibatkan 217  ibu  dan  anak  usia  tersebut  untuk menjelaskan  hubungan  perilaku  ibu  dalam praktik  pemberian  makan  pada  anak.  Hasil penelitian  penelitian  tersebut  mendapati  bahwa p=0,003  yang  berarti  hasil  analisis  tersebut menunjukkan terdapat hubungan antara perilaku ibu  dalam  praktik  pemberian  makan  dengan kejadian stunting. 6

## KESIMPULAN
Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat  hubungan  antara  perilaku  ibu  dalam pemberian pola makan pada balita dengan kasus stunting  p= 0,004.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa semakin  buruk  perilaku  ibu  dalam  pemberian pola makan pada balita, maka akan meningkatkan kejadian terjadinya stunting.

## DAFTAR REFERENSI
1.   Andriyanti  D.  Hubungan  Pengetahuan, Sikap, dan Tindakan Ibu dalam Pemberian Makanan  dengan  Status  Gizi  Balita  di Lingkungan VII Desa Bagan Deli Belawan Tahun  2017.  Published  online  2017. https://repositori.usu.ac.id/handle/1234567 89/4969
2.   Budiastutik I, Rahfiludin MZ. Faktor Risiko Stunting pada anak di Negara Berkembang. Amerta Nutr . 2019;3(3):122–129.
3.   Prakhasita  RC.  Hubungan  Pola  Pemberian Makan  dengan  Kejadian  Stunting  pada Balita  Usia  12-59  Bulan di  Wilayah  Kerja Puskesmas Tambak Wedi Surabaya. Published online 2019.
https://repository.unair.ac.id/84899/
4.   Dwiwardani  RL.  Analisis  Faktor  Pola
Pemberian  Makan  Pada  Balita  Stunting
Berdasarkan  Teori  Transcultural  Nursing.
Published online 2018. https://repository.unair.ac.id/77640/ 5.   Ismy NA, Wahyuni M. Hubungan Perilaku
Orang Tua dengan Kejadian Stunting Pada Balita  di  RT  08,  13,  dan  14  Kelurahan Mesjid  Kecamatan  Samarinda  Sebrang 2019. Borneo Student Res . 2019;1(1):301– 306.
6.   Rusmil  VK,  Ikhsani  R,  Dhamayanti  M, Hafsah  T.  Hubungan  Perilaku  Ibu  dalam Praktik Pemberian Makan pada Anak Usia
12-23  Bulan  dengan  Kejadian  Stunting  di Wilayah Kerja Puskesmas Jatinangor. Sari Pediatr . 2019;20(6):366–374.