## Original Research Paper
Penerapan  Pola  Hidup  Bersih  dan  Sehat  (PHBS)  Sebagai  Upaya  Pencegahan Stunting  di  Desa  Eyat  Mayang  Kecamatan  Lembar  Kabupaten  Lombok  Barat
Annisya Widya Amalia 1 , Putu Ayu Puji Laksmi Dewi 2 , Luqyandini Rifqih Salsabilla 3 , I Gusti Agung Ngurah Rai Kusuma Wardana 4 , Hasbuandi Firman Sakti 5 , Yunus T. Yanseda 6 , Nilam Puspitasari 7 , Aena Haviana 8 , Nisa Suriani 9 , Andini Putri 10 , Siti Laelatul Azizah 11 , Baik Mardiati 12 , Deasy Irawati 13
1 Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
2 Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
3 Fakultas Peternakan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
4 Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
5 Fakultas Hukum, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
6 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
7 Fakultas Peternakan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
8 Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
9 Fakultas Hukum Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
10 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
11 Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
12 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
13 Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2524
Sitasi :  Amalia, A. W.,  Dewi,  P. A. P. L.,  Salsabilla, L. R.,  Wardana,  I. G. A.  N.  R. K., Sakti,  H. F.,  Yanseda, Y. T., Puspitasari,  N.,  Haviana,  A.,  Suriani,  N.,  Puti,  A.,  Azizah,  S.  L.,  Mardiati,  B.,  &  Irawati,  D.  (2022). Penerapan  Pola Hidup  Bersih  dan  Sehat  (PHBS)  Sebagai  Upaya  Pencegahan  Stunting  di  Desa  Eyat  Mayang  Kecamatan  Lembar Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(4)

## Article history
Received: 20 Oktober 2022 Revised: 30 November 2022
Accepted: 8 Desember 2022
*Corresponding Author: Annisya Widya Amalia, Fakultas Kedokteras, Mataram, Indonesia; Email:
annisyamalia17@gmail.com
Abstract: Pola Hidup Bersih dan Sehat merupakan salah satu aspek yang dapat  mempengaruhi  masalah  kesehatan  seperti  stunting  yang  terjadi pada  anak.  Kondisi  lingkungan  yang  tidak  bersih,  keterbatasan  sarana mencuci tangan,  dan kurangnya kesadaran akan pentingnya penggunaan masker  serta  kurangnya  pengetahuan  akan  penerapan  pola  hidup  bersih dan sehat (PHBS) merupakan beberapa faktor yang menyebabkan adanya permasalahan  stunting  di  Desa  Eyat  Mayang,  Kecamatan  Lembar Kabupaten Lombok Barat. Metode penerapan pola hidup bersih dan sehat (PHBS)  dilakukan  dengan  penempatan  area  mencuci  tangan  dan sosialisasi  dengan  tujuan  untuk  mengimplementasikan  indikator  PHBS sebagai  upaya  pencegahan  stunting  di  Desa  Eyat  Mayang.  Kegiatan pengabdian  ini  juga  diupayakan  agar  dapat  membantu  penurunan  angka stunting yang terjadi di Desa Eyat Mayang dan menekanankan partisipasi dari masyarakat dan siswa sekolah dasar di Desa Eyat Mayang. Kegiatan pengabdian diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan menerapkan PHBS sebagai pecncegahan stunting.
Keywords: PHBS, Stunting, Desa Eyat Mayang

## Pendahuluan
Desa  Eyat  Mayang  merupakan  salah  satu Desa  yang  terletak  di  Kecamatan  Lembar Kabupaten Lombok Barat dengan jumlah penduduk
sebanyak 3.233 jiwa. Masyarakat desa eyat mayang tersebar  di  6  dusun  yaitu  Dusun  Eyat  Mayang Selatan,  Peyeleng,  Jelateng  Barat  dan  Lendang Kuyit  Hubbal  Khaer,  dan  Eyat  Mayang  Utara (Profil  Desa  Eyat  Mayang,  2016).  Desa  Eyat
Mayang diketahui memiliki beberapa permasalahan kesehatan  yang  ada  salah  satunya  yaitu  kejadian stunting. Stunting merupakan suatu kondisi dimana terdapat  gangguan  terhadap  tumbuh  kembang  anak yang  diakibatkan  oleh  kurangnya  asupan  gizi  yang menyebabkan  tinggi  badan  anak  menjadi  lebih pendek  dari  tinggi  badan  pada  seusianya  (Saadah, 2020).  Permasalahan  gizi  pada  anak  dapat  menjadi masalah  yang  serius  dan  akan  berdampak  pada kualitas sumber daya manusia (SDM) di Indonesia. Masalah  kurangnya  asupan  gizi  dapat  terjadi dimulai  sejak  bayi  berada  dalam  kandungan  dan dapat  terjadi  pada  awal  setelah  anak  dilahirkan. Dampak  dari  kekurangan  gizi  baru  nampak  saat anak  berusia  2  tahun,  dimana  keadaan  gizi  ibu  dan anak merupakan faktor penting dalam pertumbuhan anak (Rahayu, 2018).
Stunting  pada  anak  di  Desa  Eyat  Mayang merupakan  salah  satu  konsekuensi  dari  penyebab lingkungan  yang  tidak  bersih  dan  kurangnya pengetahuan akan penerapan pola hidup bersih dan sehat  (PHBS).  Berdasarkan  survey  yang  telah dilakukan,  penerapan  pola  hidup  bersih  dan  sehat menjadi  salah  satu  indikator  penyebab  stunting  di Desa  Eyat  Mayang,  hal  ini  dapat  dilihat  dari keterbatasan  sarana  mencuci  tangan  di  fasilitas umum,  kurangnya  pengetahuan  akan  pentingnya menjaga lingkungan, keterbatasan dan ketersediaan sumber  air  bersih  dan  kurangnya  kesadaran  akan pentingnya  penggunaan  masker.  PHBS  merupakan upaya  yang  dilakukan  atas  kesadaran  dengan memberikan pengalaman pembelajaran dan menciptakan  suatu  kondisi  untuk  perorangan, keluarga,  kelompok  dan  masyarakat  dengan  cara memberikan  edukasi  dan  informasi  terkait  sikap dan  perilaku  dalam  menerapkan  cara-cara  hidup sehat  dengan  menjaga,  kesehatan  diri  dan lingkungan (Devhy, 2021).
Permasalahan  terkait  penyebab  stunting tersebut  tentunya  perlu  ditanggulangi  untuk menurunkan  angka  kejadian  stunting  di  Desa  Eyat Mayang. Oleh karena itu perlu adanya upaya-upaya yang  harus  dilakukan  untuk  menurunkan  angka kejadian  stunting  di  Desa  Eyat  Mayang  seperti penerapan  pola  hidup  bersih  dan  sehat  (PHBS). Penerapan  PHBS  ini  dilakukan  dengan  cara menempatkan  area  cuci  tangan  di  fasilitas  umum dan  melakukan  penyuluhan  akan  pentingnya pengetahuan  PHBS  pada  anak  sekolah  dasar  yang meliputi  penyampaian  materi  terkait  indikator penting  dalam  penerapan  PHBS  di  Sekolah  serta
demonstrasi  cara  mencuci  tangan  pakai  sabun (CTPS)  dengan  baik  dan  benar  (Muhani,  dkk., 2022).

## Metode
Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat  dalam  program  Kuliah  Kerja  Nyata (KKN)  ini  dilakukan  menggunakan  pendekatan melalui  penyuluhan  yang  bertempat  di  Desa  Eyat Mayang  yang  ditujukan  agar  masyarakat  dapat menjaga kesehatan dengan upaya selalu menerapkan PHBS dikehidupan sehari-hari. Kegiatan pengabdian ini dilakukan melalui beberapa  tahapan,  meliputi:  1).  Perencanaan  dan Penentuan  target  sasaran  pelatihan,  2).  Pembuatan surat  undangan  dan  pengantaran  surat  ke  Sekolah Dasar  yada  terdapat  di  Desa  Eyat  Mayang,  3). Persiapan  alat  dan  bahan  yang  akan  digunakan,  4). Pelaksanaan  pelatihan  terkait  penerapan  PHBS pada  siswa  dan  siswi  di  Sekolah  Dasar  Eyat Mayang,  5)Penempatan  area  cuci  tangan  di kawasan fasilitas umum di Desa Eyat Mayang.

## Hasil dan Pembahasan
Stunting  diketahui  sebagai  salah  satu permasalahan  gizi  dimana  kondisi  anak mengalami kegagalan pertumbuhan dikarenakan  faktor  kekurangan  gizi  yang terjadi dalam waktu yang cukup lama, sehingga berdampak terhadap keterlambatan anak dalam berfikir  dan  menyebabkan  anak  terlihat  lebih pendek  dari  anak  normal  yang  memiliki  usia sama  (Purwanti,  2020).  Stunting  merupakan salah  satu  masalah  kesehatan  yang  masih dialami  oleh  salah  satu  Desa  yang  berada  di Lombok  Barat  yaitu Desa Eyat Mayang.  Salah satu  penyebab  terjadinya  stunting  di  daerah tersebut  yaitu  kurang  pengetahuan  akan pentingnya hidup bersih dan sehat.
PHBS  merupakan  semua  perilaku kesehatan  yang  dilakukan  atas  kesadaran sehingga  anggota  keluarga  dan  masyarakat dapat  menolong  dirinya  sendiri  pada  bidang kesehatan  serta  dapat  berperan  aktif  dalam mengikuti  kegiatan-kegiatan  kesehatan  yang dilakukan.  PHBS  meliputi  berbagai  macam permasalahan,seperti  pentingnya  asupan  gizi
antara  lain  makan  beraneka  ragam  makanan seperti  sayuran,  protein  dan  karbohidrat, konsumsi tablet penambah darah, dan pemenuhan  vitamin  untuk  bayi  dan  balita. Selain itu, terkait dengan kesehatan lingkungan seperti  membuang  sampah  pada  tempatnya, selalu mencuci tangan menggunakan sabun dan membersihkan  lingkungan  sekitar  (Yulianthi, 2019).
Selaras  dengan  salah  satu  penyebab stunting di Desa Eyat Mayang, maka dilakukan penerapan  pola  hidup  bersih  dan  sehat  guna menjadi  salah  satu  upaya  untuk  menurunkan angka kejadian stunting di Desa Eyat Mayang. Penerapan pola hidup bersih dan sehat di Desa Eyat  Mayang  dilakukan  dengan  menempatkan area  mencuci  tangan  di  fasilitas  umum  yang sering dikunjungi masyarakat dan mensosialisasikan  terkait  PHBS  pada  anak sekolah  di  SDN  1  dan  SDN  2  Eyat  Mayang. Adapun  penempatan  area  cuci  tangan  ini bertujuan  agar  masyarakat  dapat  menjaga kesehatan  dengan  selalu  mencuci  tangan sebagai  upaya  pencegahan  terhadap  penyakit yang  dapat  berakibat  pada  penurunan  kualitas hidup.  Area  cuci  tangan  ini  ditempatkan  di fasilitas  umum  yang  berada  di  Desa  Eyat Mayang seperti Posyandu. Selain menempatkan area mencuci tangan di posyandu,  terdapat  pula  panduan  dalam melakukan  cuci  tangan  yang  baik  dan  benar, dengan  harapan  dapat  menambah  wawasan masyarakat  mengenai  cara  mencuci  tangan menggunakan  sabun  yang  baik  dan  benar (Bahtiar, dkk., 2021).
Hubungan  perilaku  hidup  bersih  dan sehat  dengan  masalah  stunting  yang  berada  di Desa  Eyat  Mayang,  juga  terdapat  pada  peran anak  sekolah  yang  masih  belum  mengetahui pentingnya  menjaga  hidup  bersih  dan  sehat baik  di  lingkungan  sekitar  rumah  dan  sekolah. Maka  dari  itu,  tim  KKN  mengadakan penyuluhan terkait penerapan pola hidup bersih dan  sehat  (PHBS)  di  SDN  1  dan  2  Eyat Mayang.  Tujuan  diadakannya  penyuluhan terkait  PHBS  di  Sekolah  ini  yaitu  untuk memberdayakan setiap peserta didik, guru, dan
masyarakat  yang berada di lingkungan sekolah agar  mengetahui,  mau,  dan  mampu  menolong diri  sendiri  di  bidang  kesehatan  dengan menerapkan  PHBS  dan  berperan  aktif  dalam mewujudkan  sekolah  sehat.  Adapun  indikator PHBS di Sekolah yang disampaikan yaitu:
1. Mencuci Tangan dengan Air Mengalir dan Memakai Sabun Mencuci tangan menggunakan sabun  merupakan  salah  satu  cara  yang dapat  digunakan  sebagai  pencegahan  dan perlindungan diri terhadap kuman penyebab  penyakit.  Masyarakat  yang  ada di  Sekolah  dapat  melakukan  cuci  tangan saat  sebelum  dan  sesudah  makan,  sesudah buang air besar maupun sesudah buang air kecil,  sesudah  melakukan  aktivitas,  dan atau setiap kali tangan kotor. Saat mencuci tangan, air bersih yang mengalir berfungsi untuk  membuang  kotoran  yang  terdapat pada tangan, sedangkan fungsi sabun yaitu selain  membersihkan  kotoran  juga  dapat membunuh  kuman  yang  ada  di  tangan. Adapun manfaat cuci tangan dengan sabun dan air mengalir antara lain; a) Membersihkan  tangan,  b)  Membunuh virus  dan  bakteri  penyebab  penyakit  yang menempel  di  tangan  dan  c)  Mencegah penularan  penyakit.  Perlunya  media  untuk mencuci  tangan  di  Sekolah  menjadi  salah satu  indikator  agar  masyarakat  sekolah dapat menerapkan kegiatan mencuci tangan tersebut.
2. Mengkonsumsi Makanan Sehat dan Bergizi Mengkonsumsi makanan sehat yang mengandung banyak zat gizi tentunya  sangat  diperlukan  oleh  tubuh. Kandungan  karbohidrat,  protein,  vitamin dan  mineral  serta  serat  yang  cukup  dapat membantu  tumbuh  kembang  anak  usia sekolah menjadi lebih optimal. Masyarakat sekolah  terutama  peserta  didik  tentu  harus lebih selektif dalam mengkonsumsi makanan yang sehat, hal ini dapat menjadi pekerjaan untuk orang tua dan guru dalam memberikan  pengetahuan  dan  pembinaan
kepada  anak  untuk  memilih  jajanan  yang sehat ketika berbelanja di kantin sekolah.
3. Menggunakan  Jamban  yang  Bersih  dan Sehat Kebersihan  jamban  tentunya  harus dijaga untuk mencegah dan meminimalisir penularan  bakteri  serta  virus  penyebab penyakit  diantara  warga  sekolah  yang menggunakannya. Siswa dan siswi tentunya harus memiliki tekad untuk selalu menjaga  kebersihan  jamban  di  Sekolah. Sekolah  juga  harus  menyediakan  jamban yang  memenuhi  syarat  kesehatan  serta harus  memiliki  sarana  alat  pembersih untuk  mendukung  kegiatan  PHBS  di Sekolah.  Jamban  yang  bersih  dan  tidak berbau  selain  menunjukkan  kebersihan juga membuat angka penularan bakteri dan kuman penyebab penyakit menjadi
berkurang.
4. Olahraga Teratur Olahraga  merupakan  aktifitas  fisik maupun  psikis  yang  berguna  untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan diri.
Selain  untuk  membuat  badan  terasa  bugar dan  sehat,  olahraga  juga  dapat  membantu sistem  kekebalan  tubuh  meningkat  guna untuk  melindungi  diri  terhadap  paparan bakteri  dan  virus  penyebab  penyakit, sehingga  dengan  melakukan  olahraga secara teratur masyarakat sekolah diharapkan  mampu  untuk  menjaga  dan meningkatkan  kesehatan  bagi  diri  sendiri. Kegiatan  olahraga  dapat  dilakukan  di halaman  secara  bersama-sama  maupun  di ruangan  olahraga  khusus  (bila  tersedia). Selain  itu,  olahraga  tidak  hanya  dilakukan saat  di  sekolah  saja.  Olahraga  juga  dapat dilakukan  disekitar  lingkungan  rumah dengan melakukan olahraga yang sederhana seperti senam.
5. Membuang Sampah pada Tempatnya Sampah  merupakan  sisa  material yang  tidak  diinginkan  setelah  berakhirnya suatu  proses.  Selain  kotor  dan tidak  sedap dipandang,  sampah  juga  mengandung
berbagai macam kuman penyakit.
Membiasakan  membuang  sampah  pada tempat  sampah  yang  tersedia  akan  sangat membantu  peserta  didik  dan  masyarakat sekolah agar terhindar dari berbagai kuman penyakit. Dengan membuang sampah pada tempatnya peserta didik dapat mengembangkan nilai karakter cinta lingkungan dan disiplin (Taryatman, 2016).
Gambar 1. Demonstrasi Cara Mencuci Tangan yang Baik dan Benar
Gambar 2. Penyuluhan PHBS
Upaya  yang  dilakukan  oleh  tim  KKN Universitas  Mataram  dalam  menyampaikan materi  terkait  PHBS  dengan  tidak  membuang sampah  sembarangan,  mencuci  tangan  dengan sabun  yang  baik  dan  benar,  menggunakan jamban  dengan  baik,  mengkonsumsi  makanan sehat  serta  berolahraga  secara  teratur  selaras dengan peran guru dalam memberikan pembelajaran  terkait  PHBS,  selain  itu  pihak sekolah  juga  dapat  berkontribusi  dalam menyediakan sarana mencuci tangan yang baik, kantin  sekolah  sehat  dan  keteresediaan  alat pengukur  tinggi  badan  dan  penimbang  berat badan  agar  siswa/siwsi  di  Sekolah  lebih
memperhatikan  kesehatan  (Hendrawati,  dkk., 2020).

## Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa penerapan pola hidup bersih dan sehat guna menjadi salah satu  upaya  untuk  menurunkan  angka  kejadian stunting di Desa Eyat Mayang. Penerapan pola hidup  bersih  dan  sehat  di  Desa  Eyat  Mayang dilakukan  dengan  menempatkan  area  mencuci tangan  di  fasilitas  umum  yang  sering dikunjungi  masyarakat.  Area  cuci  tangan  ini ditempatkan  di  fasilitas  umum  yang  berada  di Desa  Eyat  Mayang  seperti  Posyandu.  Selain menempatkan area mencuci tangan di posyandu,  terdapat  pula  langkah-langkah dalam  melakukan  cuci  tangan  yang  baik  dan benar,  agar  masyarakat  dapat  mengetahu  dan menerapkan cara mencuci tangan menggunakan sabun yang baik dan benar.

## Ucapan Terima Kasih
Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) tematik Universitas Mataram dalam kegiatan pengabdian  ini  mengucapkan  terima  kasih kepada  Kepala  Desa  Eyat  Mayang  beserta jajarannya  karena  telah  memfasilitasi  lokasi- lokasi  tempat  meletakkan  area  cuci  tangan. Kemudian,  kami  ucapkan  terima  kasih  kepada masyarakat Desa Eyat Mayang atas antusiasnya mengenai salah satu program kerja yang  tim  pengabdian  lakukan  dan  telah sepenuhnya mendukung kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Bahtiar,  R.,  Ramadhan,  M.M.,  Filindo,  A.  A.  T., dan  Permatasari,  T.  A.  E.  2021.  Upaya Pencegahan  Paparan  Covid-19  Melalui Pembuatan  Tempat  Cuci  Tangan  Di  Desa
Poncol  ,  Kota  Tangerang  Selatan. Seminar Nasional  Pengabdian  Masyarakat  LPPM UMJ . Jakarta, Oktober 28.
Devhy,  N.  L.  P.,  Putu,  D.  P.  K.  D.,  Dewa,  A.  R., Elfirida,  N.  F.,  Sudarwati,  N.,  Yohanes,  P.
P. R., Ikhsan, F., Kadek, Y. A., G. Nur, W. P., dan Wihelmus, N. B., 2021. Pendidikan dan  Promosi  Kesehatan .  Bandung  :  Media Sains Indonesia.
Hendrawati,  S.,  Rosidin,  U.,  &  Astiani,  S.  (2020).
Perilaku  Hidup  Bersih  Dan  Sehat  (PHBS) Siswa/siswi  di  Sekolah  Menengah  Pertama Negeri (SMPN). Jurnal Perawat Indonesia ,
1 (4), 295–307.
Muhani, N., Febriani, C. A., Yanti, D. E., Rahmah, A.,  Rafika,  E.,  Sari,  F.  A.,  Yusuf,  G.  G., Rudi,  R.  O.,  &  Pratiwi,  Y.  A.  (2022). Penyuluhan  Penerapan  Perilaku  Hidup Bersih Dan Sehat (PHBS)  Tatanan Sekolah di  SDN  01  Langkapura. Jurnal  Loyalitas Sosial , 1 (4), 27–38.
Profil  Desa  Eyat  Mayang.  2020.  Profil  Desa  Eyat Mayang  Kecamatan  Lembar  (Asal  Mula). https://eyatmayangdesa.blogspot.com/2020/ 09/profil-desa-eyat-mayang-2011-2018 . diakses tanggal 21 Februari 2022.
Purwanti,  D.,  dan  Rias,  E.  R.  2020.  Pengaruh Perilaku  Hidup  Bersih  dan  Sehat  Terhadap Stunting  Pada  Balita  di  Desa  Jelbuk Kabupaten Jember. Jurnal Ilmiah Wawasan Kuliah Kerja Nyata , 1(1), 10-13.
Rahayu,  A.,  Fahrini,  Y.,  Andini,  O.P.,  dan  Lia,  A.
2018. Study  Guide-Stunting  dan  Upaya Pencegahannya Bagi Mahasiswa
Kesehatan  Masyarakat .  Yogyakarta  :  CV Mine.
Saadah, N., 2020. Modul Deteksi Dini Pencegahan dan  Penanganan  Stunting .  Surabaya  : Scopindo Media Pustaka.
Taryatman. 2016. Budaya Hidup Bersih Dan Sehat Di  Sekolah  Dasar  Untuk  Membangun Genersi  Muda  Yang  Berkarakter. Jurnal Pendidikan Ke-SD-an , 1(3), 8-13. Yulianthi.  2019. Ilmu  Sosial  Budaya  Dasar . Yogyakarta : Deepublish.