Pemanfaatan Chitosan Dari Limbah Cangkang Rajungan  ( Portunus pelagicus )   sebagai Adsorben Logam Timbal (Pb)
Endang Supriyantini * , Bambang Yulianto, Ali Ridlo, Sri Sedjati dan Amtoni Caesario Nainggolan
Departemen  Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedharto, SH, Tembalang Semarang. 50275 Email : supri_yantini@yahoo.com

## Abstract
Utilization of Chitosan From Wastewater Shell (Portunus pelagicus) as Lead Metal Adsorbent (Pb)
Chitosan  is  able  to  be  one  solution  to  reducing  the  pollution  of  heavy  metals  in  waters,  as capable of binding of heavy metal ions by utilizing the amine and hydroxyl groups on chitosan. This research aims to know the adsorption ability of chitosan against heavy metals lead (Pb). Chitosan is made from the waste of a small crab attaching shells were taken from the village of Betahwalang, Demak.  The  method  used  is  the  method  with  the  demineralisasi  using  1  N  HCl  for  1  hour, deproteinasi with 3.5% NaOH for 1 h, and deasetilasi using NaOH 50% for 2 hours. FTIR analysis of the results showed the degree of Deasetilasi Chitosan of 80.30% with 36.84% yield. Solution of Pb of Pb (CH 3 COO) 2 at a concentration of 10 mg/L is used as pollutants, and the concentration of chitosan used  in  adsorption  process  i.e.  1,  2,  4,  and  8%.  Stirring  on  the  process  of  adsorption  using  a magnetic stirrer with a speed of 200 rpm for 30 minutes. The metal content of Pb in the chitosan is then  analyzed  using  AAS  (Atomic  Absorption  Spectrophotometric).  The  results  showed  that chitosan obtained from shell small crab attaching has the potential as a  bioadsorben metals Pb, the  concentration  of  chitosan  1,  2,  4,  8%  &  each  have  an  absorbance  of  8.31;  35.62;  45.24  & 57.74%.
Keywords: Chitosan, metals Pb, Adsorption, crab Shells

## Abstrak
Kitosan mampu menjadi salah satu solusi mengurangi pencemaran logam berat di perairan, karena mampu mengikat ion-ion logam berat dengan memanfaatkan gugus hidroksil dan amina yang  terdapat  pada  chitosan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan  adsorpsi chitosan terhadap logam berat Timbal (Pb). Chitosan dibuat dari limbah cangkang rajungan yang diambil dari desa Betahwalang, Demak. Metode yang digunakan adalah metode kimia dengan demineralisasi  menggunakan  HCl  1  N  selama  1  jam,  deproteinasi  dengan  NaOH  3,5  %  selama  1 jam,  dan  deasetilasi  menggunakan  NaOH  50  %  selama  2  jam.  Hasil  analisis  FTIR    menunjukkan Derajat  Deasetilasi  kitosan  sebesar  80,30  %  dengan  rendemen  36,84  %.  Larutan  Pb  dari Pb(CH 3 COO) 2 pada  konsentrasi  10  mg/L  digunakan  sebagai  polutan,  dan  konsentrasi  chitosan yang  digunakan  pada  proses  adsorpsi  yaitu  1,  2,  4,  dan  8  %.  Pengadukan  pada  proses  adsorpsi menggunakan magnetic stirrer dengan kecepatan 200 rpm selama 30 menit. Kandungan logam Pb yang ada di dalam chitosan kemudian dianalisis dengan menggunakan  metode AAS ( Atomic Absorption  Spectrophotometric) .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  chitosan  yang  didapatkan dari cangkang rajungan mempunyai potensi sebagai bioadsorben logam Pb, konsentrasi chitosan 1, 2, 4, & 8 %  masing-masing memiliki daya serap sebesar 8,31; 35,62 ; 45,24  & 57,74 %.
Kata Kunci : Chitosan, logam Pb, Adsorpsi, Cangkang Rajungan

## PENDAHULUAN
Indonesia  memiliki  kawasan  perairan yang sangat luas dan merupakan salah satu negara  pengekspor  komoditas  rajungan. Komoditas  rajungan  tersebut  diekspor dalam bentuk  beku,  dimana  bagian  kepala  dan cangkang  dipisahkan  yang  pada  akhirnya menyisakan limbah cangkang yang berpotensi  mencemarkan  lingkungan.  Tahun 2011    Indonesia  mengekspor    kepiting  dan rajungan    mencapai  250  juta  dollar  AS, meningkat  10-20  %  dari  tahun  2010  yaitu sebesar  208,4  juta  dollar  AS  (Kementerian Kelautan  &  Perikanan,  2011).  Peningkatan produksi  akan  diikuti  dengan  peningkatan jumlah  limbah  yang  dihasilkan,  baik  limbah padat  berupa  cangkang  atau  kulit  dan limbah cair berupa air rebusan (Hastuti et al. , 2012).
Chitosan disebut juga dengan β-(1,4)-2- amino-2-dioksi-D-glukosa  merupakan  polisa- karida  linier  yang  berasal  dari  zat  kitin  yang telah  dihilangkan  gugus  asetilnya  dengan menggunakan  basa  kuat  (Puspawati  dan Simpen,  2010).  Chitosan  dapat  berfungsi sebagai adsorben terhadap logam dalam air karena  chitosan  mempunyai  gugus  amino bebas  (-NH 2 )  dan  hidroksil  yang  berfungsi sebagai situs chelation (situs ikatan koordinasi)  ion  logam  guna  membentuk chelate (Ahmad et al ., 2015).
Pemanfaatan chitosan sebagai adsorben  logam  berat  telah  banyak dilakukan.  Widodo  (2005),  menggunakan chitosan  berbahan  dasar  cangkang  udang untuk  menyerap  Cu  pada  air  limbah  industri tekstil.  Penelitian  lain  dilaporkan  oleh  Tiara (2014),  chitosan  dapat  mengadsorpsi  ion timbal (Pb 2+ ) pada air limbah  pertambangan Bangka  Belitung  dengan  persen  adsorpsi hingga 55 %. Chitosan juga dapat digunakan sebagai  bahan  koagulan  untuk  menurunkan kadar  warna  limbah  cair  sasirangan  pada dosis  600  mg/L  (efisiensi  50,5  %)  (Arifin et  al ., 2017).  Chitosan  mampu  mengikat  ion  logam 5-6  kali  lebih  besar  dari  pada  kitin (Muhaemin,  2005;  Sanjaya  dan  Yuanita, 2007).
Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui  kemampuan  adsorpsi  chitosan
yang  berbahan  dasar  cangkang  rajungan terhadap logam berat Timbal (Pb).

## MATERI DAN METODE
Materi yang digunakan adalah cangkang  rajungan (Portunus  pelagicus) yang  diambil  dari  desa  Betahwalang, Demak.

## Preparasi Sampel
Cangkang  rajungan  dipisahkan  dari sisa-sisa  daging  yang  masih  menempel, dicuci  bersih  dengan  air,  kemudian, dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  (±  2 hari),  selanjutnya  dihaluskan  menggunakan blender  dan  di  ayak  menggunakan sieve shaker sehingga didapatkan serbuk berukuran 60 mesh atau 250 micron .
Pembuatan Kitosan dari Cangkang Rajungan Demineralisasi  : Serbuk  cangkang rajungan  ditambahkan    larutan  HCl  1  N dengan  perbandingan  1:7  (b/v).  Cangkang diaduk menggunakan magnetic stirrer kecepatan 200 rpm hingga terbentuk busa (± 30  menit).  Dipanaskan  pada  suhu  80-90 ⁰ C selama  1  jam  (Rahayu  dan  Purnavita,  2007), kemudian didinginkan. Setelah dingin, disaring  dan  padatan  dicuci  dengan aquades hingga pH netral, lalu dikeringkan di dalam  oven  pada  suhu  100ºC  hingga  berat konstan.  Selanjutnya  didinginkan  pada  suhu kamar dan ditimbang berat akhirnya.
Deproteinasi  : Produk  demineralisasi ditambahkan  larutan  NaOH  3,5%    dengan perbandingan  1:10  (b/v),  diaduk  dengan menggunakan magnetic stirrer sambil dipanaskan  pada  suhu  70  -  80º  C (Dompeipen et  al. ,  2016)  selama  1  jam. Selanjutnya  didinginkan  pada  suhu  kamar. Setelah  dingin  endapan  disaring.  Endapan dicuci  dengan  aquades  hingga  pH  netral, lalu  dikeringkan  di  dalam  oven  pada  suhu 100ºC  hingga  berat  konstan.  Selanjutnya didinginkan pada suhu kamar dan ditimbang berat akhirnya.
Deasetilasi  : Endapan  kitin  dari  proses deproteinasi  dilarutkan  dengan  NaOH  50% dengan  perbandingan  1:15  (b/v)  (Azhar et
al ., 2010). Proses ini dilakukan pada suhu 80 – 90ºC  sambil  diaduk menggunakan  magnetic stirrer  kecepatan  200  rpm  selama  2  jam. Setelah  itu  didinginkan  pada  suhu  kamar. Endapan  disaring,  kemudian  dicuci  dengan aquades  hingga  pH  Netral,  lalu  dikeringkan dalam  oven  pada  suhu  100ºC  hingga  berat konstan.  Selanjutnya  didinginkan  pada    suhu kamar  dan  ditimbang  berat  akhirnya, hasilnya adalah chitosan.

## Uji Derajat Deasetilasi dengan FTIR
Chitosan  yang  dihasilkan  kemudian dilakukan  uji  FTIR  untuk  mengetahui  derajat deasetilasi (DD). Perhitungan derajat deasetilasi (DD) menurut  Khan et al. (2002)
Pembuatan  Larutan  Chitosan  dan  Larutan Logam Pb
Pembuatan  larutan  chitosan  dengan melarutkan chitosan  1; 2; 4; 8 gram chitosan ke  dalam  10  ml  asam  asetat  1%.  Penentuan konsentrasi  logam  Pb  yang  digunakan mengikuti  hasil  penelitian  Tiara  (2014),  yakni konsetrasi  logam  Pb  10  mg/L  merupakan konsentrasi  terbaik  untuk  melakukan  proses adsorpsi  logam  berat  timbal.  Konsentrasi  Pb 10  mg/L  dibuat  dengan  cara  dipipet sebanyak 1 ml larutan induk logam Pb asetat 1000  mg/L  ke  dalam  labu  ukur  100  ml,  lalu ditambahkan aquadest hingga tanda batas.

## Pengukuran  Daya  Serap  Chitosan  terhadap Kadar Logam Berat Pb
Larutan logam timbal (Pb) sebanyak 90 ml  dengan  konsentrasi  10  mg/L  direaksikan dengan  10  ml  larutan  chitosan  dengan berbagai    konsentrasi  (1,  2,  4,  &  8)  %  ke dalam  gelas  beaker.  Pengadukan  dilakukan menggunakan magnetic  stirrer dengan kecepatan  200  rpm  selama  30  menit, kemudian  didiamkan  selama  15  menit (Yuliusman  dan  Adelina,  2010).  Filtrat  pada bagian  atas  larutan  kemudian  diambil  dan dilakukan  uji  kandungan  logam  berat dengan
Metode Atomic
Absorption Spectrophotometric (AAS) . Perhitungan daya serap chitosan terhadap  logam berat timbal dihitung dengan persamaan sebagai berikut:
Daya Serap = (Pb awal – Pb akhir)  x 100 % Pb awal

## Analisis data
Data  yang  diperoleh  dari  hasil penelitian  berupa  daya  serap  logam  timbal (Pb) oleh chitosan, yang diolah menggunakan software SPSS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  yang  didapatkan berupa karakteristik chitosan yang diolah dari cangkang rajungan, rendemen chitosan dan daya  serap   chitosan  terhadap logam  berat timbal (Pb).

## Karakteristik Chitosan Menggunakan Uji FTIR
Chitosan,  setelah  di  uji  FTIR,  dan dilakukan  perhitungan  mempunyai  nilai derajat  deasetilasi  sebesar  80,30  %.  Menurut Asni et  al .  (2014),  chitosan  yang  mempunyai derajat  deasetilasi  lebih  dari  60  %  maka chitosan  tersebut  siap  digunakan  sebagai adsorban.  Sedangkan  menurut  Vilar et  al. (2016), standart  mutu  chitosan    ditentukan apabila memiliki derajat deasetilasi lebih dari 50 %.
Hasil  Uji  FTIR  (Gambar  1),    diketahui chitosan  hasil  penelitian  mengandung  gugus OH - yang  ditunjukkan  dengan  adanya  nilai absorbansi  3371,57  cm -1 yang  berguna  untuk melepaskan gugus asetil dari gugus asetimida  dan  menghasilkan  gugus  amina (NH 2 )  yang  memiliki  kemampuan  untuk mengikat ion logam. Chitosan hasil penelitian ini  belum  mengalami  deasetilasi  penuh  (90- 100%),  hal  ini  ditandai  dengan  masih terdapatnya  gugus  asetimida  dengan  nilai absorbansi 1651,07 cm -1 .
Gambar 1. Spektrum FTIR Chitosan Rajungan
Besarnya  derajat  deasetilasi  produk chitosan akan berpengaruh terhadap penggunaannya sebagai adsorben (pengkhelat)  ion  logam.  Semakin  tinggi derajat  deasetilasi  chitosan,  berarti  semakin banyak  gugus  amina  (-NH 2 )  dalam  polimer yang  berfungsi  sebagai  tempat  terjadinya pengkhelatan,  sehingga  akan  semakin memperbesar  kemampuan  chitosan  dalam mengikat  ion  logam.  Menurut  Lertsutthiwong et  al .  (2002)  dan  Toan  (2009),    konsentrasi NaOH,  suhu  reaksi,  dan  interaksi  antara keduanya berperan dominan dalam menentukan derajat deasetilasi.

## Rendemen Chitosan
Chitosan diperoleh dari hasil deasetilasi kitin.  Rendemen  chitosan  berdasarkan  berat chitosan  yang  dihasilkan  dibagi  dengan berat  kitin  yang  diperoleh  dalam  penelitian ini  yaitu  sebesar  36,84  %.  Hasil  ini  masih  lebih rendah bila dibandingkan  dengan penelitian Widyanti  (2009),  pada  isolasi  chitosan  dari limbah cangkang
rajungan dengan menggunakan NaOH 50 % dengan perbandingan  1:15  (v/b)  pada  suhu  110 ⁰ C selama  1  jam,    menghasilkan  rendemen chitosan  sebesar  52  %.  Menurut  Bastaman (1989) dalam Dompeipen et  al. (2016), bahwa  ada  kaitannya  antara  berat  molekul dengan  rendemen.  Rendemen  chitosan menurun  sejalan  dengan  meningkatnya konsentrasi larutan NaOH dan suhu. Rendemen  chitosan  hasil  penelitian  disajikan pada Tabel 1.

## Penyerapan  Logam  Berat  Timbal  (Pb)  oleh Chitosan
Hasil kemampuan daya serap berbagai konsentrasi  chitosan  pada  larutan  logam berat timbal (Pb) disajikan pada Tabel 2. Hasil analisis  menunjukan  bahwa  variabel  control memiliki    kandungan  logam  berat  dengan konsentrasi sebesar 8,04 mg/L. Hasil menunjukan  tingkat  penyerapan  yang  relatif berbeda  (p  <  0,05)  pada  masing-masing konsentrasi chitosan.
Tingkat
konsentrasi chitosan berpengaruh  terhadap  prosentase  hasil adsorbsi logam Pb. Semakin tinggi konsentrasi
chitosan  maka  semakin  tinggi  pula  daya serap  logam  Pb  (Gambar  2).  Hasil penyerapan  logam  Pb  tertinggi  terdapat pada  konsentrasi  chitosan  8  %  yaitu  sebesar 57,47 %,  sedangkan hasil penyerapan logam Pb terendah terdapat pada kontrol yakni 0 % (tidak ada penyerapan). Hal ini menunjukkan bahwa  gugus  amida  yang  terbentuk  pada chitosan telah aktif sehingga dapat menyerap logam Pb.
Tabel  1. Rendemen  Hasil  Tahapan  Proses
Pembuatan Chitosan Tahap Massa Produk (g) Rendemen (%) Demineralisasi 78,34 78,34 Deproteinasi 55,49 55,49 Deasetilase 36,84 36,84
Tabel 2. Prosentase Kemampuan Daya Serap Chitosan  terhadap  Logam  Berat Timbal (Pb)
Kadar Logam Berat Pb (%)
A B C D 1 7,48  38,15  45,88 57,35 2 5,37  36,00  43,50 62,62 3 12,06  32,75  46,42 52,58 4 7,48  38,15  45,88 57,35 Rata - rata 8,09  36,26  45,42 57,47
Ket:  A:  1  %  chitosan;  B:  2  %  chitosan;  C:  4  %
chitosan; D: 8 % chitosan
Gambar 2 .   Daya  Serap  Chitosan  terhadap Kadar Logam Berat Timbal (Pb)
Gugus  amino  hasil  deasetilasi  tersebut menyebabkan
chitosan
mempunyai kemampuan  lebih  besar  dalam  menyerap logam  Pb,  dikarenakan  gugus  tersebut mempunyai  reaktivitas  yang  tinggi  dan dapat  berperan  sebagai  amino  pengganti ( amino  exchanger )  karena  sifatnya  yang polielektrolik kation.
Hasil  uji  daya  serap  chitosan  terlihat kemampuan penyerapan chitosan terhadap logam berat mengalami peningkatan disetiap  penambahan  konsentrasi  chitosan. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan  yang  signifikan  terhadap  kontrol (p  <  0,05).  Konsentrasi  chitosan  1%  memiliki daya  serap  8,09  %,  kitosan  dengan konsentrasi  2%  memiliki  daya  serap  36,26  %, chitosan  dengan  konsentrasi  4%  memiliki daya  serap  45,42  %,  dan  chitosan  dengan konsentrasi  8%  dengan  daya  serap  57,47  %. Menurut  Riswanda  (2014),  semakin  tinggi jumlah  konsentrasi  chitosan  maka  akan semakin  besar  logam  berat  yang  terserap oleh  chitosan  sebelum  mencapai  titik kesetimbangan,  karena  jumlah  gugus  amino (NH 2 ) yang semakin banyak.
Pada penelitian ini daya serap chitosan tertinggi hanya mencapai 57,47%. Salah satu faktor  yang  menyebabkan  chitosan  tidak bisa  mencapai  daya  serap yang  lebih  besar adalah  ukuran  partikel.  Ukuran  partikel  yang semakin  kecil  akan  menyebabkan  semakin luasnya permukaan kontak yang mempengaruhi  proses  adsorpsi.  Ukuran partikel dapat mempengaruhi daya adsorpsi chitosan  terhadap  logam  berat.  Semakin besar  ukuran  partikel  maka  kecepatan penyerapan logam akan menurun, sebaliknya semakin kecil ukuran butiran maka kecepatan penyerapan logam akan meningkat. Hal ini sesuai dengan pernyataan Victor et  al. (2016),  membuktikan  chitosan dengan  ukuran  355 micron memiliki  daya serap  hingga  89,58%  dibandingkan  chitosan dengan  ukuran  partikel  250 micron dengan daya  serap  83,78%.  Ukuran  partiker  chitosan penelitan  ini  adalah  250 micron yang menjadi faktor kurang maksimalnya pengikatan logam berat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan chitosan berbahan dasar limbah cangkang  rajungan  ( Portunus  pelagicus ) dapat digunakan sebagai bahan
bioadsorben untuk menurunkan kadar logam berat  Pb  didalam  limbah  cair.  Nilai  daya serap  chitosan  dengan  konsentrasi  1,  2,  4, dan  8  %  berturut  –  turut  adalah  8,09;  36,26; 45,42  dan  57,47  %  dengan  lama  waktu pengadukan  30  menit.  Semakin  tinggi konsentrasi  kitosan  yang  digunakan  maka akan  semakin  tinggi  pula  nilai  daya  adsorpsi terhadap kadar logam berat timbal (Pb).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  Lab.  Kimia  FPIK,  Undip  dan  Lab. Terpadu,  Undip  yang  telah  menyediakan sarana dan prasarana selama penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  M.,  Ahmed,  S.,  Swami,  B.L.    &  Ikram, S.2015.  Adsorption  of  Heavy  Metal  Ions: Role  of  Chitosan  and  Cel  Water Treatment. Int.  J.  .Pharmacog. 2(6):280- 289.
Arifin,  Karlina,  A.  &  Khair,  A.  2017.  Pengaruh Dosis  Kitosan  terhadap  Kadar  Warna Limbah  Cair  Home  Industri  Sasirangan  “ Oriens  Handicraft”  Landasan  Ulin. J.
Health Sci. Preven. 1(2):58-67. Asni,  N.,  Saadilah,  M.A.  &  Saleh,  D.  2014.
Optimalisasi Sintesis Kitosan dari
Cangkang  Kepiting  sebagai  Adsorben Logam  Berat  Pb  (II).  Spektra: J.  Fisika  & Aplikasinya. 15(1):18-25.
Azhar,  M.,  Efendi,  J.,  Syofyeni,  E.,  Lesi,  R.M.  & Novalina,  S.  2010.  Pengaruh  konsentrasi NaOH  dan  KOH  terhadap  derajat deasetilasi  kitin  dari  limbah  kulit  udang. Eksakta .1(11):1-8. Dompeipen,  E.J.,  Kaimudin,  M.,  &  Dewa,  R.P. 2016. Isolasi Kitin Dan Kitosan Dari Limbah Kulit Udang. Majalah Biam , 12(1)32-39.
Hastuti,  S.,  Arifin,  S.  &  Hidayati,  D.  2012.
Pemanfaatan Limbah Cangkang
Rajungan  ( Portunus  pelagicus )  sebagai Perisa  Makanan  Alami. Agrointek .  6(2): 88-96.
Vilar, J.J.C., Ribeaux, D.R., Alves da Silva, C.A., Campos-Takaki,  D.,  &  Maria,  G.  2016.
Physicochemical and antibacterial properties  of  chitosan  extracted  from waste shrimp shells. Int. J. Microbiol. 1-7 Khan,  T.A.,  Peh,  K.K.  &  Ch’ng,  H.S.,  2002. Reporting  degree  of  deacetylation values  of  chitosan:  the  influence  of analytical methods. J Pharm Pharmaceut Sci , 5 (3), pp.205-212.
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  2011. Renstra 2011-2014. BKIPM dan Keamanan Hasil Perikanan. Jakarta. Dalam Sari, F.N.I. 2012. Analisis Bioekonomi untuk Pemanfaatan  Sumberdaya  Rajungan
(Portunus  pelagicus)  Di  Teluk  Banten,
Kabupaten  Serang,  Provinsi  Banten [Skripsi].  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 82 hlm.
Lertsutthiwong,  P.,  How  N.C.,  Chandrkra- chang,  S.  &  Stevens,  W.F.  2002.  Effec  of Chemical  Treatment  on  the  Characteris- tics of Shrimp Chitosan. J.   Metals,  Mater and Minerl . 12:11-18.
Muhaemin, M. 2005. Chelating Ability of Crab Shell  Particles  and  Extracted  Acetamido Groups (Chitin & Chitosan) from Portunus sp. to Lead (Pb 2+ ). J.  Coast. Dev. 9(1):1-7. Puspawati,  N.M.,  &  Simpen,  I.N.  2010.
Optimasi  deasetilasi  khitin  dari  kulit udang  dan  cangkang  kepiting  limbah restoran  seafood  menjadi  khitosan melalui  variasi  konsentrasi  NaOH. J.
Kimia. 4(1):79-90.
Rahayu,  L.H.  &  Purnavita,  S.  2007.  Optimasi
Pembuatan  Kitosan  dari  Kitin  Limbah Cangkang Rajungan ( Portunus pelagicus )  untuk  Adsorben  Ion  Logam Merkuri. Reaktor . 11(1): 45-49.
Riswanda,  T.  2014.  Pemanfaatan  Kitosan Udang  Putih  ( Lithopannaeus  vannamei )
sebagai  Bioabsorben  Logam  Berat Timbal (Pb) pada Daging kerang Tahu di Muara  Sungai  Gunung  Anyar. Lentera Bio . 3 (3):267-271.
Sanjaya,  I.  &  Yuanita  L.  2007.  Adsorpsi  Pb  (II) oleh  Kitosan  Hasil  Isolasi  Kitin  Cangkang Kepiting  Bakau  ( Scylla sp). J.  Ilmu  Dasar 8(1):30–36.
Tiara.  2014.  Penggunan  Membran  Kitosan untuk  Mengadsorpsi  Ion  Timbal  (Pb 2+ ) pada  Air  Pertambangan  Di  Bangka Belitung.  Fakultas  Sains  dan  Teknologi Universitas  Islam  Negeri  Sunan  Kalijaga, Yogyakarta. 67 hlm.
Toan,  N.V.  2009.  Production  of  chitin  and chitosan  from  partially  autolyzed  shrimp shell  materials. The  open  biomaterials journal , 1 (1):21-24.  DOI:  10.2174/1876502 500901010021
Victor,  S.,  Andika  M.B  &  Syauqiah  I.  2016 Pemanfaatan  Kitosan  Dari  Limbah Cangkang  Bekicot  ( Achatina  Fulica )
Sebagai  Adsorben  Logam  Berat  Seng (Zn). Konversi. 5 (1) : 22-26.
Widodo,  A.  2005.  Potensi  Kitosan  dari  Sisa Udang  sebagai  Koagulan  Logam  Berat Limbah Cair Industri Tekstil. Jurusan Teknik
Kimia Institut Teknologi Sepuluh November, Surabaya. 76 hlm.
Widyanti,  A.P.  2009.  Pemanfaatan  Kitosan dari  Cangkang  Rajungan  pada  Proses Adsorpsi Logam Nikel dari Larutan NiSO ₄ .
Fak. Teknik Program Sarjana Teknik Kimia. Universitas Indonesia, Jakarta. 77 hlm. Yuliusman & Adelina P.W. 2010. Pemanfaatan Kitosan  dari  Cangkang  Rajungan  pada Proses  Adsorpsi Logam Nikel dari Larutan NiSO 4. Seminar  Rekayasa  Kimia  dan Proses.