Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 371 – 376

## Analisis Pendapatan Usahatani Brokoli di Kelurahan Kakaskasen
Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon
Analysis of Broccoli Farming Income in Kakaskasen Village North Tomohon District, Tomohon City
Isabella Kudibay (1)(*) , Joachim Noch Karel Dumais (2) , Nordy Fritsgerald Lucky Waney (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: isabelakudibay@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Kamis, 12 Januari 2023
Disetujui diterbitkan : Sabtu, 28 Januari 2023

## ABSTRACT
This study aims to analyze the income of broccoli farming in Kakaskasen Village, North Tomohon District, Tomohon  City.  This  research  was  conducted  from  June  to  August  2022.  The  selection  of  respondents  was  done deliberately.  The  data  collection  method  is  a  survey  method.  Interview  data  collection  techniques  using  a questionnaire. The data used are primary data and secondary data. Primary data was collected through interviews based  on  questionnaires,  to  four  farmers.  The  secondary  data  were  obtained  from  research-related  institutions, namely the Department  of  Agriculture and the Village Office. The results showed that the total  production cost  of broccoli farming calculated per Ha on average per one planting season was  IDR13,958,670.-  The total  income of broccoli  farming  on  average  per  one  growing  season  was  IDR44,531,250.-  the  average  per  growing  season  is IDR30,572,580.-  The  R/C  ratio  of  broccoli  farmers  in  Kakaskasen  Village  is  3.1,  which  means  that  farming  is profitable.
Keywords : income; R/C ratio; brocoli

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pendapatan  usahatani  brokoli  di  Kelurahan  Kakaskasen Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juni sampai bulan Agustus 2022. Pemilihan  responden  dilakukan  secara  sengaja.  Metode  pengumpulan  data  adalah  metode  survei.  Teknik pengumpulan data wawancara menggunakan kuesioner. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara berdasarkan kuesioner, kepada empat petani. Data sedunder diperoleh dari instasi terkait penelitian yaitu Dinas Pertanian dan Kantor Kelurahan. Hasil penelitian menunjukkan total biaya produksi  usahatani  brokoli  dihitung  per  Ha  rata-rata  per  satu  kali  musim  tanam  sebesar  Rp13.958.670.-  Total penerimaan  usahatani  brokoli  rata-rata  per  satu  kali  musim  tanam  sebesar  Rp44.531.250.-  Pendapatan  bersih usahatani rata-rata per satu  kali musim tanam  yaitu sebesar Rp30.572.580.- R/C Ratio petani brokoli di Kelurahan Kakaskasen yaitu 3,1 yang artinya usahatani menguntungkan.
Kata kunci : pendapatan; R/C rasio; brokoli
Analisis Pendapatan Usahatani Brokoli…………………………………………….....(Isabella Kudibay, Joachim Dumais, Nordy Waney)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Produk  hortikultura  merupakan  salah  satu aspek  pembangunan  pertanian.  Tanaman  yang termasuk dalam tanaman hortikultura yaitu sayur- sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan tanaman obat-obatan. Secara sederhana fungsi lain tersebut dapat  dibagi  menjadi  empat,  yaitu  sebagai  fungsi penyedia pangan, fungsi ekonomi, fungsi kesehatan dan fungsi sosial budaya.
Salah  satu  produk  tanaman  hortikultura yang  dikembangkan  dan  diharapkan  dapat mendukung  sektor  pertanian  sebagai  sektor penyokong  perekonomian  adalah  tanaman  sayur- sayuran  (Bahar,  2012).  Salah  satu  kecamatan  di Provinsi  Sulawesi  Utara  yang  membudidayakan tanaman  brokoli  adalah  di  Kecamatan  Tomohon Utara,  Kota  Tomohon.  Wilayah  Kecamatan  Kota Tomohon  merupakan  daerah  yang  cocok  untuk budidaya  tanaman  brokoli  karena  didukung  oleh iklim  yang  bagus.  Keadaan  alam  di  Kecamatan Tomohon Utara cocok untuk berusahatani brokoli. Tanaman  ini  merupakan  salah  satu  sumber  mata pencaharian  penduduk  di  Kecamatan  Tomohon Utara.  Termasuk  dalam  suku  kubis-kubisan,  luas panen  tanaman  ini  yaitu  sebesar  80.00  hektar (BPS, 2017).
Usahatani Brokoli di Kelurahan Kakaskasen merupakan  kegiatan  yang  sudah  turun  temurun dilakukan dengan variasi luas lahan yang berbeda. Status  kepemilikan  lahan  petani  brokoli  rata-rata milik  sendiri  dengan  luas  lahan  60  x  50m  dan variasi ukuran lahan petani lainnya. Dengan status lahan milik sendiri ada juga petani yang memiliki tenaga  kerja  dan  ada  juga  yang  bekerja  sendiri dalam  mengusahakan  usahatani  tanaman  brokoli ini.  Ukuran  tanam  tanaman  brokoli  1  bedeng (baris  tanam)  menghasilkan  75  biji  brokoli. Tanaman  yang  memiliki  variasi  harga  jual  ini biasanya  diborong  langsung  oleh  konsumen sebelum  panen (pre  order) lalu  diijual  kembali dengan  harga  yang  berbeda.  Bisa  juga  dijual langsung  dari  petani  ke  pasar  dengan  sistem  jual per  10kg  dengan  harga  Rp750.000,00  jika  harga jual  pasar  meningkat  dan  Rp350.000 untuk harga normal pasar.
Kelurahan  Kakaskasen  di  Kota  Tomohon merupakan daerah yang mempunyai potensi untuk pengembangan tanaman ini. Oleh karena tanaman ini  merupakan  tanaman  yang  masih  baru  di kembangkan di daerah ini maka penelitian tentang
usahatani  brokoli diantaranya  analisis  pendapatan belum  pernah  dilakukan  padahal  pendapatan petani  memegang peran  penting  dalam kontribusi ekonomi  di  sektor  pertanian.  Salah  satu  faktor yang  sangat  berpengaruh  terhadap  tingkat kesejahteraan Kelurahan Kakaskasen yaitu pendapatan  yang  diperoleh  dari  petani.  Oleh karena  itu,  peneliti  tertarik  memilih  usahatani brokoli  sebagai  objek  penelitian  karena  peneliti ingin mengetahui apakah kegiatan usahatani yang dilakukan petani brokoli di Kelurahan Kakaskasen,  Kecamatan  Tomohon  Utara,  Kota Tomohon memperoleh keuntungan.
Berdasarkan pemahaman yang telah dikemukakan,  yang  menjadi  perumusan  masalah dalam  penelitian  ini  adalah  bagaimanakah Analisis  Pendapatan  Usahatani  Brokoli  di kelurahan Kakaskasen kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon.

## Tujuan Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ii  adalah  untuk menganalisis  pendapatan  usahatani  brokoli  di Kelurahan  Kakaskasen  Kecamatan  Tomohon Utara Kota Tomohon.

## Manfaat Penelitian
1. Bagi  peneliti,  sebagai  syarat  untuk  mendapat gelar strata tingkat 1 (S1).
2. Bagi  petani  dapat  memberika  informasi pendapatan  yang  diperoleh  dari  usahatani brokoli.
3. Bagi  pemerintah,  sebagai  bahan  informasi untuk kebijakan di bidang pertanian.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian dilakukan selama tiga bulan yaitu dari  bulan  Juni  sampai  bulan  Agustus  2022  dari persiapan  sampai  penyusunan  laporan  penelitian. Lokasi  penelitian  di  Kelurahan  Kakaskasen Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  yang  di peroleh  di  lapangan  tempat  penelitian  yaitu kepada  petani  brokoli  di  Kelurahan  Kakaskasen dengan  wawancara  langsung  kepada  petani menggunakan daftar pertanyaan (kuesioner). Data
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 371 – 376
sekunder  di  peroleh  dari  Dinas  Pertanian  Kota Tomohon,  Balai  Pertanian  serta  hasil-hasil penelitian yang terkait dalam penelitian ini.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini  dihitung  dalam  satu  masa  tanam  per  hektar yaitu:
1. Luas  lahan  dinyatakan  dalam  satuan  hektar (Ha).
2. Biaya  produksi  adalah  besarnya  biaya  yang dikeluarkan petani dalam melakukan penanaman  Brokoli  dalam  sekali  tanam  yang diukur  dalam  satuan  rupiah  (Rp).  Biaya produksi terdiri dari:
a. Biaya  Tetap:  penyusutan  seperti  alat  dan mesin-mesin,  dinyatakan  dalam  satuan rupiah  per  satu  kali  proses  produksi  dan pajak lahan.
b. Biaya  Variabel:  benih  dalam  satuan  Kg, pupuk  anorganik  (Urea,  Ponska,  SP36) dan  pupuk  organik  dalam  satuan  Kg, Pestisida  dalam  satuan  Rp/liter,  Kas dalam satuan Rp, upah tenaga kerja dalam satuan  HOK  (Hari  Orang  Kerja)  dan dinilai dalam satuan rupiah.
3. Jumlah  produksi  adalah  besarnya  produksi brokoli  yang  dihasilkan  petani  dalam  sekali tanam  yang  diukur  dengan  satuan  kilogram (Kg).
4. Harga  produksi  adalah  harga  Brokoli  yang berlaku  dipasaran  yang  diukur  dalam  satuan rupiah (Rp).

## Metode Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan menggunakan analisis usahatani. Untuk menganalisis  usahatani  brokoli  di  Kelurahan Kakaskasen  Kecamatan  Tomohon  Utara  Kota Tomohon digunakan dengan rumus:

## Pd = TR-TC
Keterangan : Pd  = pendapatan TR = total Penerimaan TC = total biaya

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Wilayah Kelurahan Kakaskasen Kecamatan Tomohon  Utara  Kota  Tomohon  terletak  pada ketinggian 40 - 90 m dari permukaan laut, dengan bentuk  permukaan  tanah  datar  sampai  berombak 60  persen,  berbukit  25  persen  dan  bergunung  15 persen.  Luas  wilayah  kurang  lebih  1.428  ha  dan memiliki  suhu  udara  19  –  29°C  yang  memiliki iklim  sejuk.  Luas  wilayah  kurang  lebih  1.428  ha dan  memiliki  suhu  udara  19  –  29°C  yang memiliki iklim sejuk.
Batas-batas  wilayah  Kelurahan  Kakaskasen Kecamatan  Tomohon  Utara  Kota  Tomohon adalah:
a. Sebelah Utara dengan Desa Kinilow
b. Sebelah Selatan dengan Gunung Mahawu
c. Sebelah Timur dengan Kelurahan Talete Dua
d. Sebelah Barat dengan Gunung Lokon

## Usahatani Brokoli
Usahatani  brokoli  di  kelurahan  kakaskasen sudah  turun  temurun  dilakukan.  Dalam  budidaya tanaman  brokoli  mulai  dari  penanaman  hingga panen petani brokoli membutuhkan waktu selama 3  bulan.  Proses  produksi  brokoli  yaitu  melalui tahap  penyemaian  benih,  persiapan  lahan, pemupukan, pemeliharaan tanaman, pengendalian OPT,  panen  dan  pascapanen.  Setelah  dipanen, tanah  yang  ditanam  brokoli  dibiarkan  dan dipelihara  selama  1  bulan,  setelah  itu  tanah  bisa ditanam  brokoli.  Teknik  ini  dilakukan  agar  tanah tidak  rusak  dengan  tanam  brokoli  secara  terus- menerus.  Rata-rata  petani  membiarkan  dan memelihara  lahan  bekas  tanam  brokoli,  ada  juga petani  yang  menanam  tanaman  lainnya  dan menunggu waktu tanam brokoli. Brokoli memiliki harga  jual  yang  cukup  tinggi  dan  memiliki  harga jual  yang  tidak  menentu  dari  waktu  ke  waktu. Kisaran harga jual brokoli yaitu Rp30.000 hingga Rp35.000  per  kilogram.  Setelah  dipanen  brokoli dijual kepada pemborong dengan sistem jual per 1 kantong  plastik  yang  kemudian  berisi  10kg. Brokoli dengan harga Rp300.000 sampai Rp350.000.
Analisis Pendapatan Usahatani Brokoli…………………………………………….....(Isabella Kudibay, Joachim Dumais, Nordy Waney)
Karakteristik Responden Dalam pengambilan data responden, peneliti  memilih  responden  yang  memiliki  waktu panen  pada  bulan  yang  sama  yaitu  pada  bulan Juni  sampai  bulan  Juli  di  Kelurahan  Kakaskasen Kecamatan  Tomohon  Utara  Kota  Tomohon. Karakteristik yang dimaksud yaitu nama responden,  jenis  kelamin,  umur,  dan  pendidikan responden, dapat dilihat dalam uraian Tabel 1.
Tabel  1.  Karakteristik  Responden  Petani  Brokoli  di  Kelurahan Kakaskasen Kecamatan Tomohon
Utara Kota Tomohon Responden Jenis Kelamin Umur (Tahun) Pendidikan Luas Lahan (Ha) 1 Laki-laki 86 SD 0,3 2 Laki-laki 42 S1 0,48 3 Laki-laki 52 SMP 0,25 4 Laki-laki 29 SD 0,25
Sumber: Data Primer Tahun 2022
Tabel  1  menunjukkan  uraian  karakteristik responden yang terdiri dari nama responden, jenis kelamin,  umur,  pendidikan  dan  luas  lahan. Responden  brokoli  di  kelurahan  kakaskasen dengan jenis kelamin laki-laki yang memiliki luas lahan  terbesar  yaitu  responden  2  dengan  luas lahan  sebesar  0.48  ha,  dan  responden  yang memiliki  luas  lahan  terkecil  yaitu  responden  4 dan  5  sebesar  0.25  ha  sehingga memperoleh total luas lahan sebesar 1,28 ha.

## Analisis Data
Proses  produksi  brokoli  di  kelurahan kakaskasen  mulai  dari  penanaman  hingga  panen yaitu  melalui  tahap  persemaian,  persiapan  lahan, pemupukan, pemeliharaan tanaman, pengendalian organisme  pengganggu  tumbuhan,  dan  panen. Dalam  hasil  usahatani  brokoli  di  kelurahan kakaskasen  kecamatan  tomohon  utara  produksi brokoli  sebesar  300  Kg  hingga  600  Kg  dan memiliki  total  produksi  sebesar  1.800  Kg  dan rata-rata  produksi  sebesar  450  Kg  per  petani dalam satu kali masa tanam.

## Biaya Produksi
Biaya  produksi  merupakan  keseluruhan biaya  yang  dibutuhkn  dalam  kegiatan  produksi suatu barang yang dinyatakan dengan satuan uang menurut  harga  pasar  yang  berlaku,  baik  yang sudah  terjadi  maupun  yang  akan  terjadi.  Biaya produksi  adalah  keseluruhan  biaya  ekonomi yang dibutuhkan dalam kegiatan produksi suatu barang.
Biaya  produksi  dibagi  menjadi  dua  yaitu  biaya tetap dan biaya variabel.

## Biaya Tetap (Fixed Cost)
Biaya  tetap  dalam  penelitian  ini  didekati melalui  biaya  penyusutan  alat  dan  biaya  pajak lahan  yang  dibayarkan  pertahun.  Rata-rata  Biaya pajak  lahan  petani  per  tahun  yaitu  sebesar Rp256.093  dan  rata-rata  biaya  pajak  lahan  petani dalam  satu  kali  masa  tanam  hingga  panen  per hektare yaitu sebesar Rp85.364. Biaya penyusutan disajikan  dalam  Tabel  2  yang  terdiri  dari  biaya alat yang digunakan dalam usahatani brokoli yaitu cangkul  dan  sprayer.  Biaya  penyusutan  adalah besarnya korbanan ekonomis yang harus diperhitungkan  setiap  tahun  dari  alat  produksi tahan lama selama proses produksi.
Tabel 2. Rata-rata Biaya Tetap Petani Brokoli per Hektar No. Biaya Tetap Jumlah (Rp) 1. Biaya Pajak 85.364 2. Penyusutan Alat 119.400 Total 204.764
Sumber: Data Primer Tahun 2022
Tabel  2  menunjukkan  rata-rata  biaya  tetap yang  harus  dikeluarkan  oleh  petani  brokoli  yang terdiri dari biaya pajak dan penyusutan alat. Rata- rata  biaya  pajak  petani  brokoli  sebesar  Rp85.364 dan  rata-rata  biaya  penyusutan  alat  yang  terdiri dari  alat  cangkul  dan  sprayer  sebesar  Rp119.400. sehingga  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  petani brokoli  mulai  dari  pajak  lahan  dan  penyusutan alat sebesar Rp204.764.

## Biaya Tidak Tetap (Variable Cost)
Biaya tidak tetap atau biaya variabel adalah biaya yang dikeluarkan tergantung dari besar atau kecilnya  produksi.  Biaya  tidak  tetap  pada usahatani  brokoli  dapat  dilihat  pada  Tabel  3. Adapun  faktor-faktor  biaya  yang  menjadi  biaya variabel pada usahatani brokoli yaitu:
a. Benih
Benih  yang  digunakan  dalam  usahatani brokoli  yaitu  benih  lucky  dan  valencia, dengan  harga  benih  sebesar  Rp.125.000  per sachet.  Setiap  benih  memiliki  jumlah  biji yang  berbeda.  Jumlah  benih  yang  dihitung adalah  jumlah  keseluruhan  benih  yang  hidup dan yang mati.
b. Pupuk
Jenis  pupuk  yang  digunakan  dalam usahatani  brokoli  di  kelurahan  kakaskasen
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 371 – 376
bermacam-macam  yaitu  pupuk  kandang, phonska,  dan  urea.  Setiap  pupuk  memiliki harga  jual  yang  berbeda-beda.  Banyaknya pupuk  yang digunakan  petani brokoli berbeda-beda.
c. Pestisida Petani  brokoli  di  kelurahan  kakaskasen
kecamatan  tomohon  utara  kota  tomohon menggunakan  beragam  jenis  pestisida  yaitu antara  lain,  bayfolan,  biokoora,  dan  score. Cara mengaplikasikan pestisida yaitu dilarutkan  kedalam  air  lalu  di  semprot  secara langsung ke tanaman brokoli.
d. Tenaga kerja
Penggunaan tenaga kerja dalam
usahatani  brokoli  di  kelurahan  kakaskasen Kecamatan  Tomohon  Utara  Kota  Tomohon meliputi  tenaga  kerja  mulai  dari  persiapan lahan, persemaian benih, pemupukan, pemeliharaan  tanaman,  pengendalian  OPT, panen  dan  pasca  panen  memiliki  waktu  kerja yang berbeda-beda. Untuk perhitungan tenaga kerja  per  1  HOK  dibayarkan  dengan  upah Rp.150.000
Tabel 3. Rata-rata Biaya Variabel Per Hektar
Benih (Rp) Pupuk (Rp) Pestisida (Rp) Tenaga Kerja (Rp) Jumlah Biaya (Rp) Rata- rata 1.269.531 2.929.687  414.062 9.140.625  13.753.905 Sumber: Data primer tahun ,2022
Tabel  3  menjelaskan  biaya  variabel yang  digunakan  dalam  kegiatan  produksi usahatani  brokoli  mulai  dari  biaya  benih hingga  biaya  tenaga  kerja  dihitung  rata-rata per  petani  sehingga  menghasilkan  jumlah sebesar  Rp13.753.905.-  yang  menjadi  biaya variabel  per  petani  dalam  satu  kali  masa tanam dihitung per Hektar.

## Total Biaya
Tabel 4. Rata-rata Total Biaya Usahatani Brokoli per Hektar
Rincian Biaya Jumlah (Rp) Biaya Tetap - Pajak Lahan 85.364 - Penyusutan 119.400 Biaya Variabel 13.753.905 Total 13.958.670
Sumber: Data Primer Tahun 2022
Tabel  4  menunjukkan  rata-rata  total  biaya usahatani  brokoli  di  Kelurahan  Kakaskasen  yang terdiri  dari  biaya  tetap  yaitu  dari  nilai  rata-rata
biaya  pajak  lahan  dan  nilai  rata-rata  biaya penyusutan.  Biaya  variabel  terdiri  dari  nilai  rata- rata  benih,  pupuk,  pestisida,  dan  tenaga  kerja, sehingga  rata-rata  total  biaya  usahatani  brokoli sebesar  Rp13.958.670  per  satu  kali  masa  tanam hingga panen.

## Pendapatan
Pendapatan  usahatani  merupakan  selisih antara  total  penerimaan  dan  total  biaya. Pendapatan  dapat  diartikan  sebagai  selisih  antara penerimaan  dengan  biaya  yang  dihitung  dalam jangka  waktu  tertentu.  Pendapatan  usahatani brokoli  per  satu  kali  masa  tanam  hingga  panen dapat dilihat dalam Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata Pendapatan Usahatani Brokoli per Hektar Uraian Rata-Rata (Rp) Penerimaan 44.531.250 Biaya 13.958.670 Pendapatan 30.572.580
Sumber: Data Primer Tahun 2022
Tabel  5  menunjukkan  rata-rata  pendapatan usahatani  brokoli  di  Kelurahan  Kakaskasen Kecamatan Tomohon Utara sebesar Rp30.572.580 yang  diperoleh  dari  rata-rata  jumlah  penerimaan dikurangi  rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  yaitu  harga  produk  dikali  dengan  jumlah produksi dimana jumlah produksi brokoli dihitung dengan satuan per satu kantong plastik yang berisi 10kg brokoli yang memperoleh harga jual sebesar Rp300.000  hingga  Rp350.000  dan  untuk  harga per  kg  brokoli  yaitu  sebesar  Rp30.000  hingga Rp35.000.  Uraian  biaya  diperoleh  dari  Tabel  4 yaitu rata-rata total biaya yang dikeluarkan petani dalam  satu  kali  masa  tanam  yaitu  sebesar Rp13.958.670.

## Revenue Cost Ratio
Tingkat keuntungan usahatani dapat diketahui  dengan  menggunakan  Analisis Revenue Cost Ratio adalah perbandingan antara penerimaan  dan  biaya  yang  dikeluarkan.  Ratio yang menjadi parameternya adalah jika nilai R/C= 1 berarti usaha tidak untung tidak rugi, nilai R/C < 1= berarti usaha rugi, nilai R/C >1= berarti usaha untung.  R/C  Ratio  Brokoli  di  Kelurahan Kakaskasen dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel  6.  Rata-rata  Revenue  Cost  Ratio  Usahatani  Brokoli  per Hektar
Total Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) R/C Ratio 44.531.250 13.958.670 3,1
Sumber: Data primer tahun ,2022
Analisis Pendapatan Usahatani Brokoli…………………………………………….....(Isabella Kudibay, Joachim Dumais, Nordy Waney)
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  rata-rata penerimaan petani brokoli di Kelurahan Kakaskasen  Kecamatan  Tomohon  Utara  sebesar Rp44.531.250,  rata-  rata  total  biaya  sebesar Rp13.958.670. Dapat  dilihat  bahwa nilai  rata-rata R/C  Ratio  dari  produksi  brokoli  menunjukkan angka  >1  yaitu  3,1  maka  usahatani  brokoli menguntungkan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  usahatani  brokoli  di Keluarahan  Kakaskasen  Kecamatan  Tomohon Utara menunjukkan total biaya produksi usahatani brokoli  rata-rata  per  satu  kali  musim  tanam sebesar Rp13.958.670. Total penerimaan usahatani  brokoli  rata-rata  per  satu  kali  musim tanam  sebesar  Rp44.531.250.  Pendapatan  bersih usahatani  brokoli  rata-rata  per  satu  kali  masa tanam  yaitu  sebesar  Rp30.572.580.  R/C  Ratio petani brokoli di Kelurahan Kakaskasen yaitu 3,1 yang artinya usahatani menguntungkan.

## Saran
Petani  brokoli  di  Kelurahan  Kakaskasen dapat  melanjutkan  Usahatani  Brokoli  karena berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  angka R/C  ratio  3,1.  Untuk  peningkatan  pendapatan dalam  usahatani  maka  peningkatan  harga  jual perlu  dilakukan  agar  menambah  pendapatan petani.  Kualitas  brokoli  yang  bagus  bisa menentukan peningkatan harga jual dari petani ke pasar/pemborong.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kota Tomohon.  2017. Luas Panen Tanaman Sayuran Menurut Kecamatan dan Jenis Sayuran di Kota Tomohon (Hektar)
2017. BPS. Tomohon.
Bahar,  Y.H.  2012. Kebijakan  dan  Dukungan Agribisnis  Jamur .  Direktorat  Budidaya  dan Pasca Panen Tanaman Obat. Surakarta.