Aplikasi Pupuk Organik Limbah Ikan ....
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2628

## APLIKASI PUPUK ORGANIK LIMBAH IKAN RUCAH MENINGKATKAN PRODUKSI TANAMAN JAGUNG MANIS
( Application of Fish Waste Organic Fertilizer Increased Yield of Sweetcorn)
Ikhsan Hasibuan, Farida Aryani*, Meylinda Puspitasari
1 Program Study Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Jl. Jenderal Sudirman No. 185 Bengkulu 38117, Indonesia. Telp. (0736) 344918 *Corresponding author, Email: faridaaryani781@gmail.com

## ABSTRACT
Bengkulu  province  produces  250.000  tonnes  of  fish  every  year.  However,  the  previous research showed that almost half of the total fish caught was considered a waste. Utilizing the fish waste was needed to avoid bad smells and other environmental pollution. The research intended to transform the fish waste into organic fertilizer and evaluated its effect on sweet corn production. The main problem in transforming fish waste into organic fertilizer is that the  fish  waste  is  easy  to  spoil  which  is  an  unwanted  physical  characteristic  for  qualified organic fertilizer. Reducing the water content of fish waste is believed as a major factor to be avoided the spoil condition during bokashi fermentation. This research aimed to evaluate the water content levels and dosages of fish waste organic fertilizer on the growth and yield of sweetcorn.  The  design  used  in  this  study  was  a  Completely  Randomized  Design  in  3 replications. Two water content levels (J1: 75% and J2: 30%) compared to cow manure (J3), the traditional organic fertilizer. The next factor was four dosage levels of organic fertilizer that  were  5,  10,  15,  and  20  t/ha  for  D1,  D2,  D3,  and  D4,  respectively. The  data  were  then analyzed statistically with Anova and  LSD 5%. The main findings of this research were as follows; Firstly, the utilization of fish waste organic fertilizer had improved sweetcorn yield productivity  by  4.20  t/ha  higher  than  that  of  cow  manure.  Secondly,  the  higher  the  water content  level  the  better  the  effect  on  the  growth  and  yield  of  sweetcorn.  Lastly,  the  lowest dosage  (5  t/ha)  of  fish  waste  organic  fertilizer  had  an  insignificant  effect  on  the  higher dosages on some sweetcorn growth and yield parameters.
Keywords: , bokashi, dosage, fish waste, sweetcorn, water content

## ABSTRAK
Provinsi Bengkulu menghasilkan 250.000 ton ikan setiap tahunnya. Namun, hasil penelitian para  ahli  menunjukkan  bahwa  hampir  separuh  dari  total  tangkapan  ikan  akan  berakhir menjadi  limbah.  Limbah  ikan  tersebut  harus  dimanfaatkan  agar  dapat  menghindari  polusi lingkungan. Penelitian ini bermaksud untuk memanfaatkan limbah ikan rucah menjadi pupuk organik  serta  melihat  pengaruhnya  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung  manis. Masalah  utama  dalam  pembuatan  pupuk  organik  dari  limbah  ikan  rucah  adalah  mudah membusuk,  sehingga  beresiko  menyebabkan  kegagalan.  Solusi  yang  ditawarkan  adalah mengurangi  kadar  air  dalam  ikan  rucah.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi pengaruh  kadar  air  ikan  rucah  serta  dosis  pupuk  organik  ikan  rucah  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  jagung  manis.  Penelitian  dirancang  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap dalam 3 ulangan. Faktor yang diuji adalah dua tingkat kadar air yaitu J1: 75% dan J2: 30%. Sebagai  pembanding  digunakan  pupuk  kandang:  J3.  Sedangkan  dosis  pupuk  organik  ikan rucah yang diuji adalah dosis 5, 10, 15, dan 20 ton per hektar. Data dianalisa dengan Anova
dan  dilanjutkan  dengan  BNT  5%.  Hasil  utama  dari  penelitian  ini  adalah  sebagai  berikut. Pertama,  penggunaan  limbah  ikan  rucah  sebagai  pupuk  organik  telah  meningkatkan produktivitas jagung manis hingga 4,20 ton/ha lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan pupuk kandang. Kedua,  kandungan kadar air ikan rucah  yang tinggi memberikan pengaruh yang terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil jagung manis. Ketiga, Dosis pupuk organik ikan rucah dosis 5 ton/ha memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata dengan dosis tertinggi yaitu 20 ton/ha terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis.
Kata kunci: Bokashi, dosis, ikan rucah, jagung manis, kadar air.

## PENDAHULUAN
Bengkulu  merupakan  provinsi  yang kaya sumber daya laut termasuk ikan, karena provinsi ini berada di pesisir Samudra India. Tercatat  Bengkulu  mendapatkan    sebanyak 250  ribu  ton  ikan  setiap  tahunnya  (BPS, 2019).  Sedangkan  dalam  skala  global, Indonesia merupakan negara kedua penghasil ikan terbanyak di  dunia setelah China,  yaitu dengan  produksi  sebanyak  6,11  juta  ton  per tahun  (FAO,  2018).    Produksi  ikan  yang besar sangat bermanfaat dalam meningkatkan  perekonomian.  Namun,  tidak semua ikan yang diproduksi dapat dimanfaatkan,  karena  sebagian  dari  ikan yang  dihasilkan  akan  berakhir  menjadi limbah. Menurut (Marti-Quijal et  al ., 2020), sekitar  separuh  dari  total  tangkapan  ikan akan  bernasib  sebagai  limbah.  Jika  tidak ditangani  dengan  baik,  limbah  perikanan mengeluarkan  aroma  yang  tidak  sedap  dan mengganggu lingkungan.
Salah  satu  limbah  perikanan  yang berpotensi  untuk  dimanfaatkan  adalah  ikan rucah.  Ikan  rucah  bukan  spesies  ikan tertentu,  tetapi  istilah  yang  digunakan  untuk menyatakan ikan hasil tangkapan yang tidak memiliki  nilai  ekonomis  karena  rasanya tidak  disukai  masyarakat  (Moeljanto,  1994). Di  kota  Bengkulu,  ikan  rucah  umumnya terbuang  percuma  dan  menjadi  limbah  dan hanya  sedikit  yang  termanfaatkan  sebagai makanan  ternak  bebek  (Azhar,  2015).  Oleh
karena itu peneliti tertarik untuk memanfaatkan  limbah  ikan  rucah  sebagai bahan  utama  dalam  pembuatan  pupuk organik.
Hasil penelitian-penelitian sebelumnya  diketahui  bahwa  pupuk  organik ikan  rucah  mengandung  hara  yang  tinggi yaitu  nitrogen  8,25%,  fosfor  4,75%,  dan kalium  1,56%  (Selvya et  al .,  2013). Selanjutnya
(Aditya et al ., 2015)
menemukan  bahwa  pupuk  organik  ikan rucah  mengandung  nitrogen  2,26%,  fosfor 1,44%  dan  kalium  0,95%.  Temuan-temuan ini  membuktikan  bahwa  ikan  rucah  sangat berpotensi  untuk  dibuat  menjadi  pupuk organik berkadar hara tinggi.
Meskipun memiliki kadar hara tinggi, namun  pembuatan  pupuk  organik  dari limbah  ikan  menghadapi  masalah  yang cukup  serius  yaitu  mudahnya  terjadi pembusukan selama proses dekomposisi atau fermentasi. Menurut (Footer, 2014) pembusukan  dapat  terjadi  bila  dalam  proses fermentasi  dihasilkan  gas  dan  zat  yang beracun  seperti  hydrogen  sulfide,  ammonia, metana,  dan  merkaptan.  Kondisi  tersebut merangsang  mikroba  untuk  menghasilkan enzim yang berbahaya bagi organisme tanah dan  tanaman  bila  pupuk  organik  tersebut diaplikasikan  ke  dalam  tanah.  Oleh  karena itu,  para  ahli  pertanian  organik  sepakat bahwa  pupuk  organik  yang  beraroma  busuk tidak  layak  untuk  diaplikasikan  ke  tanah,
tetapi  hanya  pupuk  organik  yang  matang yang  boleh  digunakan  (IFOAM,  2006). Untuk  menghindari  dihasilkannya  aroma busuk  selama  proses  pengomposan  dapat dilakukan  dengan  mengontrol  kadar  air  dari bahan organik yang digunakan.
Kadar  air  pada  limbah  ikan  rucah cukup  tinggi  yaitu  berkisar  antara  75-90% (Sukarso,  2019),  sehingga  ketika  dibuat menjadi  pupuk  organik  sangat  mudah mengalami kegagalan. Solusi untuk mengatasi  masalah  ini  adalah  dengan melakukan  pengurangan  kadar  air  limbah ikan  rucah,  misalnya  dengan  penjemuran, pengeringan  dan  pengovenan.  Menurut (Hasibuan,  2021),  kadar  air  yang  tepat merupakan  salah  satu  faktor  penjamin keberhasilan  pembuatan  pupuk  organik. Kadar  air  yang  terlalu  rendah  akan menghambat  proses  fermentasi,  sedangkan jika  kadar  air  terlalu  tinggi  akan menyebabkan  terjadinya  reaksi  kimia  yang menghasilkan gas beracun.
Selain itu faktor keberhasilan penggunaan  pupuk  organik  bagi  tanaman adalah  dosis  yang  diberikan.  Umumnya pupuk  organik  diberikan  pada  dosis  yang tinggi  karena  kandungan  haranya  yang rendah  (Gomez,  2015).  Aplikasi  pupuk organik dengan dosis yang tinggi mengakibatkan pemborosan biaya dan tenaga untuk mengaplikasikannya. Ini menjadi salah satu  alasan  mengapa  petani  menolak  untuk menggunakan  pupuk  organik  dan  tetap menggunakan  pupuk  kimia  (Kristensen et al ., 2006). Penulis meyakini jika dosis pupuk organik  dapat  dikurangi  maka  dapat meningkatkan minat petani dalam menggunakan  pupuk  organik.  Pengurangan dosis  pupuk  organik  hanya  dapat  dilakukan dengan  meningkatkan  kadar  hara  yang terkandung  di  dalamnya  (Sunarti  &
Hasibuan, 2020).
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka perlu  untuk  melakukan  penelitian  untuk mengetahui  apakah  pengurangan  kadar  air limbah  ikan  rucah  dapat  meningkatkan kualitas  pupuk  organik.  Selanjutnya  dari penelitian  ini  diharapkan  pupuk  organik limbah  ikan  rucah  pada  dosis  rendah  dapat memberikan respon yang baik pada tanaman jagung  manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt). Tanaman jagung manis dipilih sebagai objek dalam  penelitian  ini  karena  tanaman  ini termasuk dalam tanaman yang membutuhkan hara  yang  banyak  untuk  menunjang pertumbuhan dan produksi (Woodruff et  al ., 2019).  Selain  itu  tanaman  ini  juga  memiliki nilai  ekonomi  yang  baik  bagi  masyarakat  di provinsi  Bengkulu  khususnya  di  Kabupaten Bengkulu Selatan, Kaur, dan Rejang Lebong (BPS, 2019).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan sejak bulan oktober 2020 hingga April 2021. Penelitian  dilaksanakan  di  dua  tempat  yaitu di  Laboratorium  Agroteknologi  Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH dan  penelitian  lapangan  di  Kelurahan Babatan  Kecamatan  Sukaraja,  Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu.
Bahan  utama  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah limbah ikan rucah yang langsung dari Tempat Pelelangan Ikan Pulau Baai, Kota Bengkulu. Varietas jagung manis yang  digunakan  adalah  varietas  Bonanza dengan  potensi  hasil  pada  deskripsi  26-27 ton/ha  (Kementan,  2011).  Analisis  hara pupuk organik dilakukan dengan PUPO yang bersertifikasi Kementerian Pertanian.
Penelitian  ini  didesain  dengan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  2 faktor  dalam  3  ulangan,  dimana  tiap  satuan
percobaan  terdiri  dari  3  unit  percobaan. Faktor yang diteliti adalah kadar air bokashi ikan  rucah  dan  dosis  bokashi  ikan  rucah. Kandungan  ikan  rucah  terdiri  dari  2  tingkat yaitu  kadar  air  75%  (J1)  dan  kadar  air  30% (J2). Pupuk kandang kotoran sapi digunakan sebagai  kontrol  (J3).  Sedangkan  dosis bokashi ikan rucah yang diteliti terdiri dari 4 level yaitu 5, 10, 15, dan 20 ton/ha, (D1, D2, D3,  D4).  Data  hasil  penelitian  dianalisis dengan Anova dan uji lanjut BNT 5% sesuai dengan  petunjuk  dalam  buku  Prosedur Penelitian  untuk  Pertanian  (Gomez  & Gomez, 1984).
Pelaksanaan penelitian diawali dengan  pembuatan  bokashi  ikan  rucah. Limbah ikan rucah yang diambil dari tempat pelelangan ikan direndam dengan air bersih, lalu  ditiriskan  selama  3  jam  hingga  kering angin.  Jenis  bokashi  ikan  rucah  kadar  air 30%  dibuat  dengan  cara  mengoven  ikan rucah  selama  12  jam  pada  suhu  110 o C setelah dijemur di  bawah matahari selama 3 jam.  Sedangkan  untuk  bokashi  kadar  air 75%,  disiapkan  dengan  cara  menjemur  di bawah  matahari  selama  3  jam.  Ikan  rucah tersebut  kemudian  di chopper hingga  halus dan  siap  dijadikan  bahan  dalam  pembuatan bokashi dengan metode anaerob sebagaimana dijelaskan dalam buku Teknologi Pupuk Organik (Hasibuan, 2021).
Langkah
selanjutnya adalah persiapan  media  tanam.  Tanah  topsoil ditimbang  sebanyak  10  kg  kemudian dicampur  dengan  pupuk  bokashi  ikan  rucah yang  telah  dengan  jenis  dan  dosis  sesuai perlakuan.  campuran  tanah  dan  bokashi tersebut  kemudian  dimasukkan  ke  dalam polibag ukuran 30 x 45 cm. Polibag-polibag tersebut  disusun  sesuai  peta  penelitian. Penanaman  dilakukan  1  minggu  setelah persiapan  media  tanam.  Pemeliharaan
dilakukan dengan penyiraman, pembumbunan, pengendalian hama,
penyakit,  dan  gulma.  Pada  penelitian  ini tidak diberikan pupuk apapun selama periode penanaman  kecuali  pada  awal  tanam  sesuai perlakuan  penelitian.  Sehingga  dipastikan data  yang  didapat  benar-benar  sebagai  hasil manfaat  dari  aplikasi  pupuk  organik  ikan rucah.
Panen  dilakukan  saat  tanaman menghasilkan buah yang dipanen. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, panjang tongkol,  diameter  tongkol,  berat  tongkol berkelobot,  berat  tongkol  ekonomis,  berat tongkol  tanpa  kelobot,  dan  biomassa  tajuk dan  akar  tanaman.  Sebagai  penunjang diamati  karakter  fisik  dan  kimia  bokashi yang dibuat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi tanaman jagung manis dipengaruhi oleh kadar air dan dosis bokashi ikan  rucah,  pada  4  dan  6  minggu  setelah tanam  (MST).  Pada  umur  2  MST,  tinggi tanaman  jagung  manis  berbeda  tidak  nyata hal  ini  diduga  karena  bokashi  yang diaplikasikan belum melepaskan hara secara optimal,  mengingat  sifat  dari  pupuk  organik yang slow  release (Alaru et  al .,  2014). Pengaruh  dari  aplikasi  bokashi  baru  terlihat pada  tanaman  jagung  manis  umur  4  dan  6 MST.  Pada  grafik  1  terlihat  jelas  bahwa perlakuan  bokashi  ikan  rucah  dengan  kadar air 75% (J1) berbeda nyata dengan perlakuan lainnya pada umur tanaman 4 dan 6 MST.
Pada  umur  tanaman  4  MST,  tinggi tanaman  sudah  mencapai  89,33  cm, sedangkan  pada  perlakuan    bokashi  kotoran sapi  (J3)  hanya  mencapai  74,11  cm. Demikian  juga  pada  umur  tanaman  6  MST perbedaan  tinggi  tanaman  semakin  jelas antara  J1  (146,03  cm)  dan  J3  (122,63  cm). Perbedaan  ini  diyakini  karena  bokashi
limbah  ikan  rucah  memiliki  kadar  hara nitrogen yang lebih tinggi (1,5%) dibandingkan  dengan  kadar  hara  nitrogen pada  bokashi  kotoran  sapi  (0,38%) (Hasibuan et al ., 2021). Nitrogen merupakan
salah  satu  unsur  esensial  bagi  pertumbuhan tanaman,  antara  lain  berfungsi  dalam penyusunan  klorofil,  terlibat  dalam  proses fotosintesa  dan  proses  metabolism  lainnya (Lemaire & Gastal, 2018).
Grafik 1. Pengaruh kadar air bokashi ikan rucah terhadap tinggi tanaman jagung manis
Selanjutnya  pada  grafik  2  terlihat bahwa peningkatan dosis bokashi berhubungan  linear  dengan  tinggi  tanaman jagung  manis,  artinya  semakin  tinggi  dosis yang diberikan maka tinggi tanaman semakin bertambah.  Namun  pertambahan  tinggi tanaman  secara  signifikan  baru  terlihat  pada umur  4  hingga  8  MST.  Perbedaan  tinggi tanaman  antara  dosis  tertinggi  yaitu  bokashi 20 ton/ha dan dosis terendah yaitu bokashi 5 tonha adalah sekitar 12 cm (4 MST), 22 cm (6  MST),  dan  14  cm  (8  MST).  Semakin tinggi  dosis  bokashi  yang  diberikan  berarti semakin banyak nitrogen yang diaplikasikan. Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  ahli sebelumnya yang  menyatakan  bahwa
peningkatan  aplikasi  hara  N  sangat berperngaruh  terhadap  peningkatan  tinggi tanaman (Zhu et al ., 2017).
Panjang  dan  diameter  tongkol  hanya dipengaruhi  oleh  dosis  bokashi,  tetapi  tidak oleh  jenis  bokashi.  Pada  grafik  3,  terlihat bahwa peningkatan dosis bokashi menyembabkan pertambahan panjang tongkol  dari  15,36  cm  pada  dosis  terendah menjadi  18,04  cm  pada  dosis  tertinggi. Demikian  juga  pada  peubah  diameter tongkol. Semakin tinggi dosis yang diberikan maka  diameter  tongkol  semakin  besar  yaitu 4,20  cm  pada  dosis  terendah  dan  meningkat menjadi 4,88 cm pada dosis tertinggi.
2 MST 4 MST 6 MST 8 MST J1 28,60 89,33 146,03 182,83 J2 27,13 77,34 132,99 175,75 J3 26,89 74,11 122,63 174,94 - 25,00 50,00 75,00 100,00 125,00 150,00 175,00 200,00 Ti n gg i tan am an (c m )
Grafik 2. Pengaruh dosis bokashi ikan rucah terhadap tinggi tanaman jagung manis
Grafik 3. Pengaruh dosis bokashi terhadap panjang dan diameter tongkol jagung manis. Notasi huruf yang berbeda pada masing-masing peubah berarti berbeda nyata.
Pengaruh  positif  peningkatan  dosis terhadap  panjang  dan  diameter  tongkol diakibatkan  oleh  adanya  interaksi  antara unsur hara nitrogen dan fosfor (Fahmi et al ., 2010). Menurut peneliti tersebut ketersediaan hara  N  dan  P  berperan  dalam  menunjang pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  secara optimal.  Respon  tanaman  terhadap  unusr hara P yang diberikan sangat tergantung pada ketersediaan  hara  nitrogen.  Aplikasi  dosis
yang  rendah  akan  menyebabkan  tongkol berukuran lebih kecil.
Pengaruh kadar air dan dosis bokashi ikan  rucah  diamati  pada  3  peubah  berat tongkol  yaitu  Berat  Tongkol  Berkelobot (BTB),  Berat  Tongkol  Tanpa  Kelobot (BTTK)  Dan  Berat  Tongkol  Ekonomis (BTE).  Grafik  4  menjelaskan  bahwa perlakuan  J1  (bokashi  ikan  rucah  kadar  air 75%)  memberikan  pengaruh  tertinggi
2 MST 4 MST 6 MST 8 MST D1 26,38 74,52 122,60 169,77 D2 26,34 75,91 128,15 174,09 D3 28,80 84,52 140,24 183,42 D4 28,64
86,08 144,55 184,06 - 25,00 50,00 75,00 100,00 125,00 150,00 175,00 200,00 Ti n gg i tan am an (c m ) 15.36a 16.89ab 17.79ab
18.04b 4.20a 4.37a 4.77a 4.88a - 4,00 8,00 12,00 16,00 20,00 D1 D2 D3 D4 Cm Panjang Diameter
dibanding  perlakuan  lainnya  untuk  ketiga peubah  berat  tongkol.  Pada  peubah  BTB, perlakuan J1 menghasilkan 261,44 g/tongkol atau  81,31  gram  lebih  berat  dibandingkan dengan  BTB  pada  perlakuan  J3  (bokashi kotoran  sapi).  Pada  peubah  BTE,  perlakuan J1  menghasilkan  234,  97  gram  atau  78,79 gram  lebih  berat  dibandingkan  dengan  J3. Demikian  juga  pada  peubah  BTTK, perlakuan  J1  menghasilkan  berat  tertinggi yaitu  192,14  gram  atau  59,85  gram  lebih berat dibandingkan dengan perlakuan J3.
Pupuk  organik  ikan  rucah  terbukti menghasilkan  berat  tongkol  yang  lebih  baik dibandingkan  dengan  bokashi  kotoran  sapi. Hal  ini  karena  pupuk  organik  ikan  rucah mengandung  hara  fosfor  yang  lebih  tinggi yaitu  5,0%,  sedangkan  bokashi  kotoran  sapi hanya mengandung 2,32% P 2 O 5 (Hasibuan et al ., 2021). Pada tanaman, unsur hara P sangat
penting dalam produksi organ hasil  tanaman termasuk  pembentukan  buah,  biji,  dan tongkol.  Unsur  P  berperan  penting  dalam metabolisme  tanaman,  sehingga  kekurangan unsur  P  dapat  menyebabkan  gangguan pertumbuhan  dan  pembentukan  organ  hasil tanaman  (Fageria et  al .,  2017).    Selain  itu efektifitas  aplikasi  pupuk  P  ditentukan  oleh faktor jenis pupuk yang digunakan. Pupuk P yang  berbasis  kimia  mudah  hilang  akibat leaching, infiltrasi,  atau run  off. Sebagian jenis  pupuk  P  juga  bersifat insoluble atau tidak  larut.  P  yang  tidak  larut  tidak  dapat dimanfaatkan  oleh  akar  tanaman  sehingga walaupun  sudah  diaplikasikan  tetapi  tidak berguna  bagi  tanaman  (Plaxton  &  Lambers, 2015).  Diyakini  bahwa  unsur  hara  P  dalam pupuk  organik  ikan  rucah  bersifat  soluble sehingga dapat diserap oleh tanaman dengan optimal.
Grafik  4.  Pengaruh  kadar  air  bokashi  terhadap  Berat  tongkol  berkelobot  (BTB),  Berat  Tongkol Ekonomis  (BTE),  Berat  Tongkol  Tanpa  Kelobolot  (BTTK).  Notasi  huruf  yang  berbeda pada masing-masing peubah berarti berbeda nyata.
Produktivitas  atau    hasil  tanaman jagung  manis  dalam  penelitian  ini  didapat dari  konversi  Berat  Tongkol  Ekonomis (BTE)  dikalikan  dengan  populasi  tanaman dalam  1  hektar  (66.666  tanaman)  dikali dengan  faktor  koreksi  80%.  Pemilihan tongkol ekonomis ditentukan dengan kategori  panjang  tongkol  lebih  dari  12  cm dan  80%  tongkol  terisi  oleh  biji  (Ma et  al .,
2007).  Data  hasil  produksi  jagung  manis akibat  aplikasi  jenis  bokashi  ikan  rucah disajikan  pada  grafik  5.  Pada  grafik  5 tersebut  terlihat  jelas  bahwa  perlakuan  J1 (bokashi  ikan  rucah  kadar  air  75% memberikan  pengaruh  terbaik  dibandingkan perlakuan  lainnya  dengan  produktivitas mencapai  12,53  ton/ha  atau  4,20  ton  lebih tinggi  dibandingkan  perlakuan  J3  (bokashi
261.44a
234.97b 192.14a 208.94a 188.54 ab 157.99a 180.14a 156.18a 132.29a - 100,00 200,00 300,00 400,00 500,00 600,00 700,00 BTB BTE BTTK J3 J2
J1

## kotoran sapi).
Grafik  5.  Pengaruh  jenis  bokashi  terhadap  hasil jagung manis
Dari  penelitian  ini  diketahui  bahwa aplikasi  pupuk  organik  ikan  rucah  mampu meningkatkan hasil tanaman jagung dibandingkan  dengan  bokashi  kotoran  sapi. Penyebab  utamanya  karena  pupuk  organik ikan rucah mengandung hara yang jauh lebih tinggi  dibanding  bokashi  pupuk  kandang. Pupuk organik ikan rucah mengandung 1,5% N -total ,  5%  P 2 O 5 ,  dan  2,0%  K 2 O.  Sedangkan bokashi  kotoran  sapi  hanya  mengandung 0,38%  N -total ,  2,33  P 2 O 5 ,  dan  0,61%  K 2 O (Hasibuan et al ., 2021).
Selanjutnya  pada  grafik  6  terlihat bahwa  hasil  jagung  manis  tertinggi  (12,54 ton/ha)  didapat  dari  aplikasi  bokashi sebanyak  20  ton/ha.  Semakin  rendah  dosis yang  diberikan  maka  produkivitas  jagung manis  juga  semakin  berkurang.  Namun secara statistika, hasil yang diperoleh dengan aplikasi  dari  dosis  terendah  hingga  dosis tertinggi tidak memberikan pengaruh berbeda  nyata.  Sehingga  dosis  terendah menjadi pilihan terbaik dalam penelitian ini.
Grafik  6.  Pengaruh  dosis  bokashi  ikan  rucah terhadap hasil jagung manis
Tanaman  jagung  dapat  tumbuh optimal jika mendapat asupan hara  N, P, dan K  yang  optimal.  Menurut  (Danforth,  2009), produktivitas  hasil  tanaman  jagung  sangat bergantung  pada  berapa  hara  esensial  yang diberikan ke tanaman. Peningkatan produktivitas  jagung  manis  yang  didapat melalui  penelitian  sejalan  dengan  prioritas strategi  yang  dijalankan  pemerintah  yaitu melalui  peningkatan  suplai  hara  ke  tanaman (Swastika et al ., 2004).
Biomassa  atau  berat  kering  tanaman merupakan hasil akumulasi fotosintat selama proses pertumbuhan tanaman. Berat biomassa  ditentukan  efektifitas  proses fotosintesis yang membutuhkan hara esensial termasuk  N,  P,  K.  Kecukupan  suplai  unsur hara  utama  ini  memicu  pertumbuhan tanaman  dan  meningkatkan  ketahanan tanaman  terhadap  serangan  hama  dan penyakit  termasuk  stress  abiotik  (Danforth, 2009).
Grafik  7.  Pengaruh  jenis  bokashi  terhadap biomassa tajuk tanaman jagung manis
Grafik  7  memperlihatkan  pengaruh jenis  bokashi  terhadap  biomassa  tajuk. Perlakuan  J1  mengakibatkan  biomassa  tajuk terberat  yaitu  79,08  g/tanaman,  sedangkan perlakuan  J3  hanya  menghasilkan  berat 43,33  g/tanaman.  Selanjutnya  grafik  8  juga menunjukkan  pengaruh  dari  dosis  bokashi
- 5,00 10,00 15,00 J1 J2 J3 12.53b 10.06ab 8.33a to n /h a Jenis bokashi - 5,00 10,00 15,00 D1 D2 D3 D4 8.04 a 9.30a 11.35a 12.54a to n /h a 79.08 a 59.17 ab 43.33 b - 30,00 60,00 90,00 J1 J2 J3 gr am /tan am an Jenis Bokashi
terhadap  biomassa  tajuk  tanaman  jagung manis. Berat biomassa tertinggi didapat pada aplikasi  dosis  tertinggi yaitu  71,44 g/tanaman,  dan  biomassa  terendah  didapat dari  aplikasi  dosis  terendah  yaitu  49,56 g/tanaman.
Grafik  8.  Pengaruh  dosis  bokashi  ikan  rucah terhadap biomassa tanaman jagung manis

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  diuraikan  diatas,  didapat  beberapa kesimpulan  utama.  Pertama,  Pupuk  organik ikan  rucah  dapat  meningkatkan  hasil tanaman jagung manis 4,20 ton lebih banyak dibandingkan  penggunaan  pupuk  kandang kotoran  sapi.  Kedua,  pupuk  organik  ikan rucah  yang  dibuat  dari  ikan  segar memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung manis.  Ketiga,  aplikasi  dosis  terendah  (5 ton/ha)  memberikan  pengaruh  yang  berbeda tidak nyata dengan dosis tertinggi (20 ton/ha) pada  peubah  hasil  (ton/ha),  berat  tongkol ekonomis,  tinggi  tanaman,  dan  berat  kering tajuk.
Disarankan untuk menggunakan pupuk  organik  ikan  rucah  dalam  budidaya jagung manis untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Aditya, S., Suparmi, & Edison. (2015). Studi pembuatan  pupuk  organik  padat  dari limbah  perikanan. JOM  Paperika  Unri ,
2 (2), 1–11.
Alaru, M., Talgre, L., Eremeev, V., Tein, B., Luik,  A.,  Nemvalts,  A.,  &  Loit,  E. (2014).  Crop  yields  and  supply  of nitrogen  compared  in  conventional  and organic  farming  systems. Agricultural and Food Science , 23 (July), 317–326. Azhar,  R.  (2015,  October  19). Ikan  Sampah Disulap  Untung  Berlipat  Didapat . Bengkuluexpress.com .  Retrieved  from https://bengkuluekspress.rakyatbengkul u.com/ikan-sampah-disulap-untung- berlipat-didapat/
BPS,  B.  (2019). Provinsi  Bengkulu  dalam Angka  2019 .  Bengkulu:  Badan  Pusat Statistik Provinsi Bengkulu.
Danforth,  A.  T.  (2009). Corn  Crop Production:  Growth,  Fertilization  and Yield .  New  York:  Nova  Science Publishers, Inc.
Fageria,  N.  K.,  He,  Z.,  &  Baligar,  V.  C. (2017). Phosphorus  Management  in Crop Production . Boca Raton: CRC. Fahmi, A., Syamsudin,  Utami, S. N. H. ., & Radjagukguk,  B.  (2010).  Pengaruh Interaksi  Hara  Nitrogen  dan  Fosfor terhadap Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea mays L.) pada Tanah Regosol dan Latosol.pdf. Berita Biologi , 10 (3), 297– 304.
FAO.  (2018).  The  State  of  World  fisheries and  aquaculture  2018  -  Meeting  the sustainable development goals. In FAO . Rome.
Footer,  A.  (2014). Bokashi  Composting: Scraps  To  Soil  in  Weeks (First  Edit). Gabriola  Island,  Canada:  New  Society Publisher.
Gomez,  I.  (2015). Training  manual  for Organic  Agriculture (N.  Scialabba, Ed.). Rome: FAO & Teca.
Gomez,  K.  A.,  &  Gomez,  A.  A.  (1984). Statistical  Procedures  for  Agricultural Research (10th  ed.).  United  State  of America: John Wiley & Sons, Inc.
Hasibuan,  I.  (2021). Teknologi  Pupuk Organik (1st  ed.).  Surabaya:  Global
Aksara Pres.
49.56a    56.00a 65.11a 71.44a - 30,00 60,00 90,00 D1 D2 D3 D4 gr am /tan am an Dosis bokashi (ton/ha)
Hasibuan,  I.,  Prihanani,  &  Puspitasari,  M.
(2021).  Parameter  kematangan  fisik, kimia, dan biologis  pupuk bokashi  ikan rucah. Agroqua , 19 (2), 212–219. https://doi.org/10.32663/ja.v
IFOAM. (2006). The IFOAM basic standards  for  organic  production  and processing  version  2005 .  Retrieved from
http://agritech.tnau.ac.in/org_farm/pdf/I FOAM_basic_standards.pdf
Kementan.  (2011). Deskripsi  Jagung  Manis Varietas Bonanza . Jakarta: Kementerian Pertanian.
Kristensen,  P.,  Taji,  A.,  &  Reganold,  J. (Eds.).  (2006). Organic  Agriculture  A Global Perspective . Collingwood: CSIRO.
Lemaire,  G.,  &  Gastal,  F.  (2018).  Crop Responses to Nitrogen. Encyclopedia of Sustainability  Science  and  Technology , 1–27.
Ma,  B.  L.,  Subedi,  K.  D.,  &  Zhang,  T.  Q. (2007).  Pre-sidedress  nitrate  test  and other  crop-based  indicators  for  fresh market  and  processing  sweet  corn. Agronomy  Journal , 99 (1),  174–183. https://doi.org/10.2134/agronj2006.002 8
Marti-Quijal,  F.  J.,  Remize,  F.,  Meca,  G., Ferrer,  E.,  Ruiz,  M.  J.,  &  Barba,  F.  J. (2020).  Fermentation  in  fish  and  by- products  processing:  an  overview  of current  research  and  future  prospects. Current  Opinion  in  Food  Science , 31 , 9–16.
https://doi.org/10.1016/j.cofs.2019.08.0
01
Moeljanto. (1994). Pengawetan dan Pengolahan  Hasil  Perikanan .  Jakarta: Penebar Swadaya.
Plaxton,  W.  C.,  &  Lambers,  H.  (2015). Phosphorus Metabolism in Plants. In W. C.  Plaxton  &  H.  Lambers  (Eds.),
Phosphorus Metabolism in Plants (Vol.
48).
https://doi.org/10.1002/9781118958841
Selvya,  Nainggolan,  H.,  Gultom,  J.,  & Wirjosentono, B. (2013). studi pemanfaatan  limbah  ikan  dari  tempat pelelangan  ikan  (TPI)  dan  pasar tradisional  Sibolga  sebagai  bahan  baku kompos. Jurnal Teknologi Kimia Unimal , 2:2 (November), 90–99. https://doi.org/10.1002/anie.201308264
Sukarso.  (2019). Pengaruh  Bokashi  Ikan Rucah  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Hasil Kacang Hijau (Vigna Radiata. L) .
Univ. Prof. Dr. Hazairin, SH.
Sunarti,
& Hasibuan, I. (2020).
Meningkatkan  kadar  nitrogen  pupuk organik pelepah sawit untuk mendapatkan rasio C/N ideal. Agroqua , 18 (2),
149–156. https://doi.org/10.32663/ja.v Swastika,  D.  K.  S.,  Kasim,  F.,  Sudana,  W., Hendayana, R., Suhariyanto, K., Gerpacio,  R.  V.,  &  Pingali,  P.  L. (2004). Maize  in  Indonesia:  production systems, constraints and research priorities . Retrieved from http://books.google.com/books?hl=en&l r=&id=bZ-t7dHwvHAC&pgis=1
Woodruff,  L.  K.,  Habteselassie,  M.  Y., Norton,  J.  M.,  Boyhan,  G.  E.,  & Cabrera,  M.  L.  (2019).  Yield  and nutrient  dynamics  in  conventional  and organic  sweet  corn  production  systems. Agronomy Journal , III (5), 1–9.
https://doi.org/10.2134/agronj2018.09.0
625
Zhu, D. Wei, Zhang, H. Cheng, Guo, B. Wei, Xu,  K.,  Dai,  Q.  Gen,  Wei,  H.  Yan,  … Huo,  Z.  Yang.  (2017).  Effects  of nitrogen  level  on  yield  and  quality  of japonica  soft  super  rice. Journal  of Integrative  Agriculture , 16 (5),  1018– 1027. https://doi.org/10.1016/S2095-
3119(16)61577-0