## Pengaruh Pemberian Biochar Limbah Pisang terhadap Kesuburan Tanah

## Effects of Banana Waste Biochar on Soil Fertility
Ni Made Wedayani, I Nyoman Rai ♥ , I Gede Mahardika , I Made Sara Wijana
Postgraduate: Program in Environmental Science, Udayana University, Bukit Jimbaran, Indonesia
♥ Corresponding author email: rainyoman@unud.ac.id
Article history: submitted: September 13, 2023; accepted: March 27, 2024; available online: March 30, 2024 Abstract. Agricultural soils in Subak Kerdung are indicated to be contaminated with heavy metals. The occurrence of soil pollution can be caused by excessive use of fertilizers and pesticides during the cultivation process and due to heavy metal contaminants contained in the water flow. To reduce heavy metal contaminants absorbed by plants and soil and also improve soil fertility, a soil amendment agent in the form of biochar is needed. Biochar made from banana waste can be an alternative raw material since it is easy to obtain and effective in dealing with heavy metals. The research was conducted in a greenhouse, the experimental garden of Udayana University, for three months.  This  research  aimed  to  determine  the  effectiveness  of  banana  waste  biochar  in  improving  fertility variables in soil samples taken from Subak Kerdung. It used an experimental method, namely a two-factor nested Randomized Block Design with three replications. The tested treatments were the type and dosage of banana waste as biochar-making material. The types of banana waste used consisted of four levels, namely banana stem biochar (Bt), banana peel biochar (Kl), banana fruit bunch biochar (Tn), and mixed biochar (banana stem + banana peel +  banana  fruit  bunch)  (Cam)  also  control  (without  biochar  application).  Meanwhile,  the  biochar  dosage  also consisted of four levels, namely 0t.ha -1 (D 0 ), 5t.ha -1 (D 1 ), 10t.ha -1 (D 2 ), and 15t.ha -1 (D 3 ). Soil chemistry variables tested  included  C-organic,  total  N,  CEC,  moisture  content,  and  soil  pH.  The  results  showed  that  banana  peel biochar at a dose of 5t.ha -1 was able to increase the soil C-organic value maximally, banana stem biochar at a dose of 15t.ha -1 was able to increase N-total value and moisture content maximally, and the application of banana stem biochar at a dose of 5t.ha -1 was able to increase CEC value maximally compared to soil without biochar.
Keywords: banana waste; biochar; soil fertility
Abstrak. Tanah pertanian di Subak Kerdung terindikasi mengalami pencemaran logam berat. Pencemaran tanah yang terjadi dapat disebabkan oleh penggunaan pupuk dan pestisida berlebih selama proses budidaya serta akibat kontaminan  logam  berat  yang  terkandung  pada  aliran  air.  Untuk  meminimalisir  kontaminan  logam  berat  yang diserap tanaman dan tanah serta meningkatkan kesuburan tanah, diperlukan agen pembenah tanah berupa biochar. Biochar berbahan limbah pisang dapat menjadi suatu alternatif bahan bakunya karena mudah didapat dan efektif dalam menanggulangi logam berat. Penelitian dilakukan di rumah kaca, kebun percobaan Universitas Udayana dalam rentang waktu tiga bulan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas biochar limbah pisang dalam meningkatkan  variabel  kesuburan  pada  sampel  tanah  yang  diambil  dari  Subak  Kerdung.  Penelitian  tersebut menggunakan metode eksperimen, yakni rancangan acak kelompok (RAK) tersarang 2 faktor dengan 3 ulangan. Perlakuan yang dicoba adalah jenis dan dosis limbah pisang sebagai bahan pembuat biochar. Jenis limbah pisang yang digunakan terdiri atas empat taraf, yaitu biochar batang pisang (Bt), biochar kulit buah pisang (Kl), biochar tandan buah pisang (Tn), dan biochar campuran (batang pisang+ kulit buah pisang+ tandan buah pisang) (Cam) serta kontrol (tanpa pemberian biochar). Sedangkan, dosis biochar juga terdiri atas empat taraf, yaitu 0t.ha -1 (D 0 ), 5t.ha -1 (D 1 ), 10t.ha -1 (D 2 ), dan 15t.ha -1 (D 3 ). Variabel kimia tanah yang diuji meliputi C-organik, N total, KTK, kadar air, dan pH tanah. Hasil penelitian menunjukkan biochar kulit buah pisang dosis 5t.ha -1 dapat meningkatkan nilai C-organik tanah secara maksimal, biochar batang pisang dosis 15t.ha -1 dapat meningkatkan nilai N-total dan kadar air secara maksimal, dan pengaplikasian biochar batang pisang dosis 5t.ha -1 dapat meningkatkan nilai KTK secara maksimal dibandingkan dengan tanah tanpa biochar.
Kata kunci : biochar; kesuburan tanah; limbah pisang

## PENDAHULUAN
Tanah  memiliki  peran  penting  dalam meningkatkan  kualitas  pangan  sehingga diperlukan  pengendalian  dan  pengelolaan yang  tepat  dalam  penggunaannya.  Pada budidaya pertanian, kesuburan tanah menjadi suatu  aspek  penting  yang  berpengaruh
terhadap hasil produksi. Penurunan kesuburan tanah dapat memengaruhi produktivitas  tanah  sehingga  penambahan unsur hara dalam tanaman melalui pemupukan  sangat  penting  dilakukan  agar diperoleh hasil yang baik. Namun, pemberian pupuk  dan  pestisida  secara  berlebih  dan dalam jangka waktu yang lama dapat memicu
terjadinya  pencemaran  tanah (Hamzah  & Priyadarshini, 2019) .
Penggunaan  pupuk  dan  pestisida  secara berlebihan  pada  tanah  dapat  menyebabkan kontaminasi  logam  berat  (Ali  et  al.,  2020), seperti  Pb,  Zn,  dan  Cu  di  dalam  tanah (Meihani  et  al.,  2019).  Alloway  (2013) menuliskan  bahwa  kandungan  Cd  dalam pupuk  fosfat  berkisar  antara  30-60  mg.kg -1 . Kandungan  Cd  juga  terdapat  dalam  pupuk nitrat  dan  pupuk  kandang  sebesar  0.05-8.5 mg.kg -1 dan  0,1-0,8  mg.kg -1 .  Logam  Pb terdapat  dalam  pupuk  fosfat  sebesar  7-225 mg.kg -1 dan pupuk kompos sebesar 1.3-2240 mg.kg -1 (Alloway,  2013).  Adanya  polutan berupa  logam  berat  pada  tanah  dapat berimbas pada kesuburan tanah dan tanaman yang ada di atasnya. Tanaman yang tumbuh di atas tanah yang telah tercemar logam berat berpotensi menyerap dan mengakumulasikan logam-logam berat tersebut pada bagian akar, batang, daun, dan buah (Agustina, 2014). Hal tersebut  dikarenakan  logam  berat  bersifat beracun,  karsinogenik,  dan mobile sehingga dapat  dengan  cepat  bertransformasi  dan cenderung bersifat akumulatif (Nurlaili et al., 2021).
Salah satu lahan pertanian intensif yang ada di Kota Denpasar adalah Subak Kerdung terindikasi  mengalami  cemaran  logam  berat Cu, Pb, Cd, Fe, dan Cr akibat aliran air yang mengirigasi lahan terkontaminasi limbah cair sablon  (Murjaya  et  al.,  2019).  Kontaminasi logam  berat  yang  berasal  dari  air  yang mengirigasi lahan persawahan dapat bersifat toksik  bagi  ekosistem  air,  tanaman,  dan kesehatan  manusia (Ahmad  &  Danish,  2018) . Berdasarkan  uji  kadar  logam  berat  yang dilakukan pada tahun 2021 terhadap tanaman jagung  di  Subak  Kerdung,  tingkat  kadmium (Cd)  pada  tanah  merupakan  kandungan polutan tertinggi, yakni 1,096 mg.kg -1 . Kadar logam  berat  Cu  dan  Cd  mencapai  24.54 mg.kg -1 dan  2.5  mg.kg -1 pada  bagian  akar tanaman  jagung.  Kadar  logam  berat  pada bagian  akar  tersebut  dikhawatirkan  turut berimbas  pada  biji  jagung  yang  dihasilkan. Oleh karena itu, diperlukan adanya pembenah tanah yang mampu mengurangi kadar logam
berat  pada  tanaman.  Melalui  penerapan strategi  rehabilitasi  lingkungan  ataupun penggunaan  agen  peremediasi  logam  berat, pengaplikasian  biochar  pada  tanah  dapat dilakukan  guna  mengurangi  kadar  logam berat dan meningkatkan unsur-unsur penting bagi tanah.
Biochar  merupakan  karbon  aktif  yang dibuat  dari  biomassa  hasil  pertanian  dan dapat  diaplikasikan pada tanah dan tanaman untuk  membenahi  struktur  tanah.  Biochar umumnya  dipirolisis  pada  kisaran  suhu <700 0 C.  Berbeda  dengan  karbon/arang, biochar tersusun dari cincin karbon aromatis yang mengakibatkan sifat karbon yang lebih stabil dan tahan lama di dalam tanah (Maguire &  Agblevor,  2010) .  Sebagai  pembenah  tanah, biochar menciptakan kumpulan karbon tanah rekalsitran yang bersifat  karbon negatif, dan berfungsi sebagai sekuestrasi karbon. Kapasitas retensi hara dari tanah yang diberi biochar  tidak  hanya  mengurangi  kebutuhan pupuk  secara  total,  tetapi  juga  berdampak terhadap iklim dan lingkungan, utamanya di lahan pertanaman.
Sebagai  agen  pembenah  tanah,  biochar diklaim  mampu  meningkatkan  pH  serta meretensi hara sehingga nutrisi lebih tersedia bagi  tanaman.  Kemampuan  biochar  untuk memegang  air  dan  hara  dalam  tanah  dapat membantu  mencegah  terjadinya  kehilangan pupuk  akibat  aliran  permukaan  ( runoff )  dan pencucian ( leaching ), memungkinkan penghematan pupuk serta mengurangi polusi pada  lingkungan  sekitar (Basri  &  Azis,  2011) . Bahan baku dalam pembuatan biochar yakni berupa  limbah  organik  yang  dapat  diolah menjadi  karbon.  Penggunaan  limbah  pisang dapat  menjadi  suatu  alternatif  bahan  baku pembuatan  biochar  dikarenakan  adanya kandungan senyawa selulosa dan lignin pada limbah pisang yang berpotensi menghasilkan karbon  (Nirmala  et  al.,  2017).  Kandungan selulosa pada bahan yang kemudian ditermolisis menghasilkan arang yang berpori  dapat  menyerap  kation  logam  berat (Lu et al., 2012) sehingga kadar logam berat pada tanah menjadi berkurang dan penyerapan hara menjadi maksimal.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 137-145, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1533
Selain menyerap logam berat yang ada di tanah,  pengaplikasian  biochar  diharapkan dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah  pada Subak  Kerdung.  Dalam  pengaplikasiannya, biochar limbah pisang dibedakan berdasarkan  jenis  bahan  bakunya,  yaitu biochar  batang  pisang,  biochar  kulit  buah pisang,  biochar  tandan  buah  pisang,  dan biochar campuran (batang pisang +kulit buah pisang+tandan  buah  pisang).  Keempat  jenis biochar ini akan ditambahkan kompos untuk mengetahui  pengaruh  biochar  terhadap kesuburan tanah.
Penelitian  terkait  pemanfaatan  biochar berbahan  limbah  pisang  secara  menyeluruh sebagai  penyubur  tanaman  belum  banyak dikembangkan.  Rahmasari  (2021)  dalam penelitiannya  menggunakan  biochar  kulit pisang  sebagai  absorben  penyerap  logam berat pada sumur, sedangkan penelitian yang dilakukan  oleh  Simangunsong et  al .  (2017) menggunakan  arang  aktif  dari  kulit  pisang untuk  meningkatkan  kualitas  air.  Pada pengaplikasiannya  di  tanah,  Radyawati (2011)  mengolah charcoal atau  arang  aktif untuk  mengadsorpi  logam  Pb  dan  Zn sehingga  dapat  mengurangi  pencemaran logam berat. Darmayanti et al. (2012) dalam penelitiannya  menggunakan  biochar  kulit buah pisang kepok untuk adsorpsi timbal (Pb) dan  zink  (Zn),  serta  Nirmala et  al. (2017) meneliti tentang adsorpsi ion tembaga dan ion besi menggunakan biochar kulit buah pisang raja.  Beberapa  penelitian  tersebut  hanya terbatas  pada  pemanfaatan  kulit  pisang sebagai  adsorben  dan  penjernih  air.  Oleh karenanya, penelitian terkini dilakukan untuk mengetahui efektivitas  penggunaan pelbagai jenis biochar limbah pisang dalam meningkatkan nilai karakteristik kimia tanah. Komponen  kimia  tanah  berperan  dalam menentukan  sifat  dan  ciri  tanah  pada umumnya  serta  kesuburan  pada  khususnya (Yanti & Kusuma, 2021) . Pengujian karakteristik  kimia  tanah  dapat  meliputi pengujian  C-organik,  N-total,  KTK,  kadar air,  dan  pH  tanah.  Pengujian  karakteristik kimia  tanah  dilakukan  pasca  pemberian biochar  limbah  pisang  selama  masa  tanam
guna  mengetahui  pemberian  jenis  biochar limbah  pisang  yang  paling  efektif  dalam meningkatkan karakteristik kimia tanah.

## METODE
Penelitian  ini  dibedakan  menjadi  dua tahap,  yaitu  tahap  persiapan  biochar  dan tahap  eksperimen.  Pada  tahap  persiapan, limbah  batang  pisang,  limbah  kulit  buah pisang,  dan  limbah  tandan  buah  pisang dikumpulkan,  lalu  dipotong-potong  kecil untuk  kemudian  dijemur  demi  mengurangi kadar  airnya.  Setelah  kering,  limbah  pisang kemudian diaktivasi secara fisika (menggunakan  furnace)  dan  secara  kimia (larutan  aktivator).  Limbah  pisang  dibakar dengan furnace pada suhu 400 0 C atau dalam skala  besar,  limbah  pisang  dapat  dibakar dengan metode pirolisis sederhana menggunakan  tabung  besi  selama  delapan jam  dengan  api  konstan  tanpa  oksigen. Setelah  berbentuk  arang,  kemudian  bahan digerus dan diaktivasi dengan menggunakan larutan  aktivator  CaCl 2 (Setiawati  &  Suroto, 2010) , lalu dikeringkan.
Pada  tahap  eksperimen,  percobaan  ini dilakukan  di  rumah  kaca  yang  terdapat  di kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas  Udayana  dengan  menggunakan jagung yang ditanam pada tanah yang berasal dari  Subak  Kerdung.  Tanah  seberat  5  kg diletakkan  di  polybag  kemudian  diberi perlakuan  biochar.  Metode  penelitian  yang digunakan  adalah  rancangan acak kelompok (RAK) tersarang 2 faktor dengan 3 ulangan. Faktor yang diuji adalah jenis limbah pisang sebagai  bahan  pembuat  biochar  yang  terdiri atas empat jenis, yaitu biochar batang pisang (Bt), biochar kulit buah pisang (Kl), biochar tandan  buah  pisang  (Tn),  dan  biochar campuran (batang pisang+ kulit buah pisang+ tandan  buah  pisang)  (Cam)  serta  kontrol (tanpa pemberian biochar). Perlakuan variasi dosis biochar yaitu 0 t.ha -1 (D 0 ), 5 t.ha -1 (D 1 ), 10 t.ha -1 (D 2 ), dan 15 t.ha -1 (D 3 ).
Tanah  pada  masing-masing  polybag ditambahkan  kompos,  lalu  ditanami  jagung manis (Zea mays saccarata L.) dengan jumlah dua  bibit  pada  masing-masing  polybag.
Pascapanen,  sampel  tanah  dari  masing- masing polybag diambil dengan menggunakan metode konvensional berdasarkan pada desain pengambilan sampel tanah  secara  teratur  dengan  kedalaman pengukuran tanah 0-5 cm. Variabel karakteristik kimia tanah yang diuji meliputi nilai C-organik, N-total, kadar air, KTK, dan pH tanah. Proses uji sampel tanah dilakukan di  Laboratorium  Ilmu  Tanah  Fakultas Pertanian  Universitas  Udayana  pada  bulan Maret 2023. Uji C-organik dilakukan dengan metode  Walkey  and  Black,  uji  N-total dilakukan  dengan  metode  Kjedahl,  KTK menggunakan  metode  pencucian,  uji  kadar air menggunakan metode gravimetri, dan uji
pH  dilakukan  dengan  metode  elektrometrik. Hasil uji variabel kesuburan tanah kemudian diuji  menggunakan  uji  BNT  5%  guna mengetahui  beda  nyata  antar  perlakuan biochar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian ini, nilai karakteristik kimia tanah yang diukur meliputi C-organik, N-total, KTK, kadar air, dan pH tanah. Hasil uji  karakteristik  kimia  tanah  pada  masing- masing  biochar  dengan  dosis  berbeda diperoleh  seperti  pada  Tabel  1.  Sedangkan, standar  nilai  karakteristik  kimia  tanah  dapat dilihat seperti pada Tabel 2.
Tabel 1. Hasil uji karakteristik kimia tanah berdasarkan dosis biochar
Perlakuan Dosis Variabel C-organik (%) N-total (%) KTK (me.100g -1 ) Kadar air (%) pH Kontrol 0 t.ha -1 2.49 b 0.18 c 47.26 c 6.45 b 7.4 a Biochar batang pisang 5 t.ha -1 2.48 c 0.19 b 51.86 a 6.27 c 7.3 b 10 t.ha -1 2.89 a 0.19 b 45.91 d 5.77 d 7.3 b 15 t.ha -1 2.49 b 0.21 a 50.71 b 6.53 a 7.3 b BNT 5% 0.0047 0.0033 0.0065 0.0063 0.0176 Kontrol 0 t.ha -1 2.49 b 0.18 b 47.26 d 6.45 a 7.4 a Biochar kulit buah pisang 5 t.ha -1 3.31 a 0.17 c 48.59 b 6.09 d 7.4 a 10 t.ha -1 2.49 b 0.18 b 49.11 a 6.29 c 7.4 a 15 t.ha -1 2.49 b 0.19 a 48.08 c 6.38 b 7.3 b BNT 5% 0.0047 0.0033 0.0065 0.0063 0.0176 Kontrol 0 t.ha -1 2.49 a 0.18 b 47.26 c 6.45 a 7.4 b Biochar tandan pisang 5 t.ha -1 1.95 c 0.16 d 45.40 d 6.16 b 7.5 a 10 t.ha -1 2.48 b 0.17 c 50.05 b 6.04 c 7.5 a 15 t.ha -1 2.48 b 0.20 a 50.35 a 6.22 b 7.5 a BNT 5% 0.0047 0.0033 0.0065 0.0063 0.0176 Kontrol 0 t.ha -1 2.49 b 0.18 b 47.26 d 6.45 a 7.4 b Biochar campuran limbah pisang 5 t.ha -1 2.90 a 0.17 c 48.21 b 6.18 d 7.5 a 10 t.ha -1 2.07 c 0.19 a 47.88 c 6.39 c 7.5 a 15 t.ha -1 2.90 a 0.19 a 49.59 a 6.42 b 7.4 b BNT 5% 0.0047 0.0033 0.0065 0.0063 0.0176
Sumber: Analisis Lab Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Unud, 2023
Keterangan:  Nilai  dari  masing-masing  perlakuan  pada  masing-masing  variabel  dibedakan  dari  notasi  huruf  di belakang angka. Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama di kolom yang sama menunjukkan beda tidak nyata pada uji BNT taraf 5%.
Berdasarkan Tabel 1. dan Tabel 2., dapat diketahui  bahwa  hasil  uji  tanah  yang  diberi biochar  menunjukkan  nilai  C-organik  yang tergolong  sedang,  N-total  yang  tergolong rendah,  KTK  yang  tergolong  sangat  tinggi, serta pH tanah yang netral. Pada tanah yang
tidak  diberi  tambahan  biochar,  C-organik tergolong sedang (2.49%), N-total tergolong rendah (0.18%), KTK tergolong sangat tinggi (47.26  me/100g),  dan  pH  yang  tergolong netral (7.4). Penambahan biochar pada tanah yang  terindikasi  mengalami  pencemaran
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 137-145, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1533
menunjukkan hasil yang beragam. Di antara empat  jenis  biochar  yang  ditambahkan, penambahan  biochar  batang  pisang  dapat meningkatkan  nilai  N-total  dan  KTK  pada tanah  secara  maksimal  jika  dibandingkan dengan  tanah  yang  tidak  diberi  biochar (kontrol)  dan  tanah  yang  diberi  biochar pisang lainnya. Namun, penambahan biochar batang  pisang  belum  mampu  meningkatkan kadar  air  dan  pH  tanah  jika  dibandingkan dengan  tanah  yang  tidak  diberi  tambahan biochar (kontrol).
Pemberian  biochar  kulit  buah  pisang dapat  meningkatkan  nilai  C-organik  tanah secara  maksimal  dibandingkan  pemberian biochar  limbah  pisang  jenis  lainnya  serta kontrol. Nilai N-total dan pH yang dihasilkan
dari pengaplikasian biochar kulit buah pisang tidak  memiliki  beda  nyata  dengan  kontrol, kendati nilai KTKnya lebih tinggi dibandingkan kontrol.
Pemberian  biochar  tandan  buah  pisang dan  biochar  campuran  mampu  secara maksimal meningkatkan pH tanah dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Namun, kadar  air  yang  dihasilkan  pada  tanah  yang diberi biochar tandan buah pisang menunjukkan  nilai  terendah  dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya.  Sedangkan, pemberian  biochar  campuran  secara  merata mampu  meningkatkan  nilai  C-organik,  N- total,  dan  KTK  tanah  jika  dibandingkan dengan kontrol.
Tabel 2. Standar nilai karakteristik kimia tanah Variabel SR R S T ST C-organik (%) <1.00 1.00 – 2.00 2.01 – 3.00 3.01 – 5.00 >5.00 N-total (%) <0.1 0.10 – 0.20 0.21 – 0.50 0.51 – 0.75 >0.75 KTK (me.100g -1 ) <5 5 – 16 17 – 24 25 – 40 >40 pH <4.5 4.5 – 5.5 5.6 – 6.5 6.6 – 7.5 7.6 – 8.5  >8.5 Keterangan Sangat masam Masam Agak masam Netral Agak alkali Alkali Sumber: (PPT, 1995)
Keterangan: ST= Sangat Tinggi; T=Tinggi; S=Sedang; R= Rendah; SR= Sangat Rendah

## C-organik
Kadar C-organik pada tanah sampel yang diambil  dari  Subak  Kerdung  bernilai  2.49% yang  termasuk  dalam  kategori  sedang.  Pada pengaplikasian biochar limbah pisang dengan dosis  berbeda,  ditunjukkan  bahwa  nilai  C- organik tertinggi  yakni  3.31% terdapat  pada tanaman  yang  diberi  biochar  kulit  buah pisang dengan dosis 5 t.ha -1 , sedangkan yang terendah 1.95% terdapat pada tanaman yang diberi  biochar  tandan  pisang  dosis  5  t.ha -1 . Tingginya kadar C-organik  pada tanah yang diberi tambahan biochar kulit pisang dosis 5 t.ha -1 dapat disebabkan oleh adanya kandungan  potassium  (Islam  et  al.,  2019), magnesium,  sodium,  dan  fosfor  pada  kulit pisang  yang  mampu  memenuhi  unsur  hara (A.  Putri  et  al.,  2022)  dan  meningkatkan kadar  C-organik  sehingga  kadar  C-organik tanah yang diberi biochar kulit pisang bernilai lebih tinggi  dibandingkan perlakuan biochar
lainnya.  Semakin  tinggi  kadar  C-organik tanah, mengindikasikan tingginya laju dekomposisi bahan organik sehingga semakin  cepat  unsur  hara  menjadi  tersedia (Yanti & Kusuma, 2021) .

## N-total
Berbeda dengan nilai C-organik, nilai N- total  dan  kadar  air  tertinggi  diperoleh  dari pemberian  biochar  batang  pisang  dengan dosis  15  t.ha -1 (0.21%;  6.53%).  Sementara itu,  nilai  N-total  terendah  ditemukan  pada tanaman  yang  diberi  biochar  tandan  pisang dosis 5 t.ha -1 dan nilai kadar air terendah dari pemberian  biochar  batang  pisang  dosis 10t.ha -1 .  Secara  keseluruhan,  nilai  N-total merupakan nilai yang mengalami peningkatan  terendah  dibandingkan  dengan variabel lainnya, tetapi nilai yang dihasilkan pascapengaplikasian  biochar  tidak  melewati batas  kritis  (<0.1)  yang  mengindikasikan
pertumbuhan vegetatif terganggu.
Rendahnya  nilai  N-total  dapat  dipengaruhi oleh  karakteristik  dari  unsur  nitrogen  yang memiliki  mobilitas  tinggi,  yang  dipengaruhi oleh  penetrasi  dan  pencucian  air  hujan sehingga  berdampak  pada  mudah  hilangnya unsur nitrogen di dalam tanah (Mustafa et al., 2022).  Dalam  eksperimen  ini,  teknik penyiraman  dan  intensitas  penyiraman  yang dilakukan  dapat  memengaruhi  rendahnya kandungan N pada tanah. Kandungan N-total yang  sangat  tinggi  pada  tanah  yang  diambil dari  Subak  Kerdung  dapat  disebabkan  oleh intensitas penambahan pupuk N setiap musim tanam.

## KTK
Nilai  KTK  tertinggi  didapat  dari pengaplikasian biochar batang pisang dosis 5 t.ha -1 (51.86  me.100g -1 ),  sedangkan  nilai yang  terendah  (45.40  me.100g -1 )  ditemukan pada  tanaman  yang  diberi  biochar  tandan pisang  dosis  5  t.ha -1 .  Variabel  KTK merupakan  variabel  kunci  yang  dapat dijadikan  perbandingan  efektivitas  dari masing-masing  perlakuan  dan  kontrol.  Hal tersebut  dikarenakan  nilai  KTK  merupakan faktor  yang  menunjukkan  ketersediaan kalium dan fosfor di dalam tanah (Mautuka et al.,  2022).  Pengaplikasian  biochar  batang pisang  dosis  5  t.ha -1 menghasilkan  KTK 51.86 me.100g -1 , sehingga dapat direkomendasikan guna meningkatkan kadar KTK  di  tanah.  Nilai  KTK  pada  tanah umumnya dipengaruhi oleh kadar C-organik tanah.  Hal  ini  berkaitan  dengan  kontribusi muatan negatif dari gugus fungsi karboksilat dan  fenolik,  dimana  semakin  tinggi  nilai KTK  pada  tanah,  maka  semakin  besar kemungkinan  terserapnya  ion  bermuatan positif, dalam hal ini logam berat Hg, Pb, dan Cd. Selain dipengaruhi oleh kadar C-organik, tekstur tanah yang liat juga turut menentukan nilai  KTK  dalam  tanah  (Khasanah  et  al., 2021).  Nilai  KTK  pada  penelitian  ini tentunya  lebih  tinggi  jika  dibandingkan dengan  nilai  KTK  di  Subak  Kerdung  pada tahun  2021  yang  bernilai  44.80  me.100g -1 (Dewi et al., 2021).

## Kadar air
Kadar air pada tanah yang diberi biochar batang  dengan  dosis  15  t.ha -1 menunjukkan nilai  tertinggi  yakni  6.53%  dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya.  Sedangkan  pada perlakuan  pemberian  biochar  limbah  pisang lainnya, kadar air yang dihasilkan tidak lebih tinggi  jika  dibandingkan  dengan  kontrol (tanpa biochar). Biochar memiliki kemampuan dalam mengikat air sehingga air cukup  tersedia  bagi  tanaman  yang  berguna untuk pertumbuhannya. Nofrianil dan Ibnusina  (2021)  turut  menuliskan  bahwa, pemberian bahan organik mampu memperbaiki kondisi fisik tanah sehingga air menjadi  tersedia  dan  suplai  unsur  hara  bagi tanaman  dapat  berjalan  dengan  baik. Pemberian  bahan  organik  diklaim  mampu menahan  air  pada  saat  kondisi  lahan kekurangan  air (Nofrianil  &  Ibnusina,  2021) . Secara  spesifik,  berdasarkan  Tabel  1.,  dapat diketahui bahwa dosis biochar yang diberikan turut  memengaruhi  kemampuan  biochar dalam  memegang  ketersediaan  air  di  tanah. Selain  itu,  intensitas  penyiraman  dan  faktor cuaca  turut  memengaruhi  kadar  air  pada tanah, mengingat percobaan ini dilakukan di rumah kaca.
pH
Selain  keempat  variabel  yang  telah diujikan,  pH  tanah  merupakan  salah  satu variabel yang dipengaruhi oleh kadar air pada tanaman.  Nilai  pH  tanah  dapat  digunakan sebagai  indikator  kesuburan  kimiawi  tanah karena dapat mencerminkan ketersedian hara dalam  tanah  tersebut.  Berdasarkan  hasil  uji, nilai  pH  pada  tanah  yang  diberi  perlakuan biochar  limbah  pisang  maupun  kontrol menunjukkan pH tanah yang tergolong netral dengan  rentang  nilai  7.3-7.5  dan  yang tertinggi  terdapat  pada  tanah  dengan perlakuan biochar tandan pisang dan biochar campuran. Nilai pH menunjukkan banyaknya konsentrasi  ion  hidrogen  (H + )  dan  (OH - )  di dalam  tanah.  Basa-basa  tertukar  yang terdapat  pada  bahan  organik  merupakan faktor utama yang berperan dalam peningkatan  pH  tanah.  Basa-basa  tersebut akan  berlaku  sebagai  bahan  kapur  (liming
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 137-145, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1533
material)  dalam  pengaruhnya  terhadap  pH tanah.  Menurut  Pockne  &  Sumner  (1997), bahan  organik  dengan  basa  tertukar  yang tinggi  akan  berpengaruh  nyata  dalam peningkatan pH tanah. Hal tersebut mengindikasikan  mudah  tidaknya  unsur- unsur  hara  diserap  tanaman.  Pada  kisaran netral, pH tanah dapat memberikan ketersediaan  unsur  hara  tanah  secara optimum  sehingga  tanaman  dapat  tumbuh dengan  baik  pada  tanah  yang  memiliki  pH netral (Yanti & Kusuma, 2021) . Penelitian Yanti &  Kusuma  (2021)  turut  menjelaskan  bahwa semakin  banyak  air  dalam  tanah,  maka semakin  banyak  reaksi  pelepasan  H + sehingga tanah menjadi masam (berdasarkan analisis pH H 2 O dan pH KCl terhadap sampel tanah).  Pada  pemberian  biochar  limbah pisang,  secara  keseluruhan  dapat  dilihat bahwa kadar air hasil uji memiliki nilai rata- rata lebih kecil dibandingkan dengan kontrol, tetapi  ia  memiliki  nilai  pH  yang  tergolong netral.  Adapun  pengaruh  pH  H 2 O  terhadap kemasaman  tanah  bersumber  dari  asam organik dan anorganik.
Pemberian  biochar  berbahan  limbah pisang  selaku  limbah  organik  pada  tanah yang  berasal  dari  Subak  Kerdung  dapat meningkatkan  nilai  C-organik  tanah,  pH tanah,  struktur  tanah,  KTK  tanah,  dan kapasitas penyimpanan air tanah. Perubahan sifat kimia tanah terjadi karena penambahan biochar dapat menurunkan kandungan garam melalui  peningkatan  KTK  dan  C-organik serta  penggunaan  biochar  sebagai  sumber nutrisi  P  dan  K (Nisak  &  Supriyadi,  2019) . Kandungan  nutrisi  pada  biochar  tergantung pada  bahan  baku  dan  kondisi  pembakaran (pirolisis) yang menghasilkan kadar beberapa nutrisi, khususnya Ca, Mg, N, P, dan K. Hal ini didukung oleh hasil penelitian Chan et al., (2008)  yang  menunjukkan  aplikasi  biochar dapat  meningkatkan  C-organik  tanah,  pH tanah,  struktur  tanah,  KTK  tanah,  dan kapasitas penyimpanan air tanah.

## SIMPULAN
Perbandingan  nilai  hasil  uji  kesuburan tanah  menunjukkan  hasil  yang  bervariasi untuk masing-masing variabel. Dari keempat jenis biochar yang diujikan dan dibandingkan dengan  kontrol,  biochar  batang  pisang memiliki nilai yang baik untuk tiap uji kimia tanah. Pemberian biochar batang pisang pada tanah mampu meningkatkan nilai N-total serta KTK tanah, kendati belum mampu meningkatkan  kadar  air  serta  pH  tanah  jika dibandingkan  dengan  kontrol.  Biochar  kulit buah pisang dosis 5 t.ha -1 dapat meningkatkan nilai  C-organik  tanah  secara  maksimal, biochar  batang  pisang  dosis  15t.ha -1 dapat meningkatkan  nilai  N-total  dan  kadar  air secara maksimal, dan pengaplikasian biochar batang pisang dosis 5 t.ha -1 dapat meningkatkan  nilai  KTK  secara  maksimal dibandingkan  dengan  tanah  tanpa  biochar. Selain pemberian biochar batang pisang pada tanah,  pemberian  biochar  campuran  limbah pisang  juga  dapat  direkomendasikan  karena memiliki  nilai  yang  cukup  stabil  untuk masing-masing variabel yang diujikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  T.  (2014).  Kontaminasi  Logam Berat  Pada  Makanan  Dan  Dampaknya Pada  Kesehatan. Teknobuga , 1 (1),  53– 65. https://doi.org/10.1529/jtbb.v1i1.6405 Ahmad, T., & Danish, M. (2018). Prospects of banana waste utilization in wastewater treatment: A review. Journal of Environmental Management , 206 ,
330–348.
https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2017. 10.061
Ali,  J.,  Khan,  S.,  Khan,  A.,  Waqas,  M.,  & Nasir,  M.  J.  (2020).  Contamination  of soil  with  potentially  toxic  metals  and their  bioaccumulation  in  wheat  and associated  health  risk. Environmental Monitoring and Assessment , 192 , 1–12. https://doi.org/10.1007/s10661-020- 8096-6
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 137-145, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1533
Alloway,  B.  J.  (2013).  Heavy  Metals  and
Metalloids  as  Micronutrients  for  Plants and  Animals  BT—Heavy  Metals  in
Soils:  Trace  Metals  and  Metalloids  in
Soils and Their Bioavailability. Environment  and  Pollution , 22 .  195- 209. https://doi.org/10.1007/978-94- 007-4470-7-7
Basri, O., &  Azis, A. (2011). Arang Hayati (Biochar)  Sebagai  Bahan  Pembenah Tanah. Serambi  Pertanian , 5 (6),  1–2. https://bitly.ws/3hrvD
Chan, K. Y., Van Zwieten, L., Meszaros, I., Downie, A., & Joseph, S. (2008). Using Poultry Litter Biochars as Soil Amendments. Australian Journal of Soil
Research , 46 (5), 437–444.
https://doi.org/10.1071/SR08036 Darmayanti,  R.  N.,  &  Supriadi,  S.  (2012). Adsorpsi Timbal (Pb) dan Zink (Zn) dari Larutannya Menggunakan Arang Hayati (Biocharcoal)  Kulit  Pisang  Kepok Berdasarkan Variasi pH. Jurnal Akademi Kimia . 1 (4). 159-165.
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.ph
p/JAK/article/view/1493
Dewi, Ni. W. K. M., Arthagama, Made, I. D., &  Trigunasih,  N.  M.  (2021).  Status Kesuburan  Tanah  pada  Subak  di Kecamatan  Denpasar  Selatan  Berbasis
Sistem Informasi Geografis. J.
Agroekoteknologi  Tropika , 10 (4),  480. https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAT Hamzah,  A.,  &  Priyadarshini,  R.  (2019). REMEDIASI TANAH TERCEMAR LOGAM  BERAT (R.  M.  Putri,  Ed.;  1st ed.). UNITRI Press.
Islam,  M.,  Halder,  M.,  Siddique,  M.  A.  B., Razir, S. A. A., Sikder, S., & Joardar, J. C.  (2019).  Banana  peel  biochar  as alternative source of potassium for plant productivity and sustainable agriculture. International  Journal  of  Recycling  of Organic  Waste  in  Agriculture , 8 ,  407– 413. https://doi.org/10.1007/s40093- 019-00313-8
Khasanah,  U.,  Mindari,  W.,  Suryaminarsih,
P.,  Studi,  P.,  Agroteknologi,  M.,  & Pertanian,  F.  (2021).  Assessment  Of
Heavy Metals Pollution On Rice Field In Sidoarjo  Regency  Industrial  Area.
Jurnal Teknik Kimia , 15 (2).
https://doi.org/10.33005/jurnal_tekkim.
v15i2.2545
Lu,  H.,  Zhang,  W.,  Yang,  Y.,  Huang,  X.,
Wang,  S.,  &  Qiu,  R.  (2012).  Relative distribution of Pb2+ sorption mechanisms by sludge-derived biochar. Water Research , 46 (3), 854–862.
https://doi.org/10.1016/j.watres.2011.1 1.058
Maguire,  R.  O.,  &  Agblevor,  F.  A.  (2010).
Biochar in Agricultural Systems . Virginia:  Virginia  Polytechnic  Institute and State University. www.ext.vt.edu
Mautuka, Z. A., Astriana, M., & Martasiana,
K. (2022). Pemanfaatan Biochar
Tongkol  Jagung  Guna  Perbaikan  Sifat Kimia  Tanah  Lahan  Kering. Jurnal Ilmiah  Wahana  Pendidikan , 8 (1),  201–
208.
https://doi.org/10.5281/zenodo.582737 5
Meihani,  P.,  Munawar,  A.  A.,  Deviantil,
Studi, P., Pertanian, T., Pertanian, F., & Kuala,  U.  S.  (2019).  Aplikasi  Near Infrared  Spectroscopy  (NIRS)  untuk mendeteksi  pencemaran  tanah. Jurnal Ilmiah  Mahasiswa  Pertanian , 4 (2), 397–406.
https://doi.org/10.17969/jimfp.v4i2.108 54
Murjaya,  I.  M.,  Sujana,  P.,  &  Suryana,  M. (2019).  Pengaruh  Pemberian  Biocar Terhadap Tanaman Kangkung Darat Di Lahan Tercemar Limbah Cair (Di Subak Cuculandesa Kepaon). Agrimeta , 09 (17), 27–31. https://e- journal.unmas.ac.id/index.php/agrimeta
/article/view/422
Mustafa,  M.,  Maulana,  A.,  Irfan,  U.  R.,  & Tonggiroh, A. (2022). Evaluasi Kesuburan  Tanah  Pada  Lahan  Pasca Tambang Nikel Laterit Sulawesi Tenggara. Ilmu Alam Dan Lingkungan , 13 (1),
52–56. https://doi.org/10.20956/jal.v13i1.2045
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 137-145, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1533
Nirmala, N., Tiwow, V. M. A., & Suherman,
S.  (2017).  Adsorpsi  Ion  Tembaga  (Cu)
Dan Ion Besi (Fe) Dengan Menggunakan Arang Hayati (Biocharcoal)  Kulit  Pisang  Raja  (Musa sapientum). Jurnal  Akademika  Kimia ,
4 (4),
189. https://doi.org/10.22487/j24775185.201 5.v4.i4.7870 Nisak, S. K., & Supriyadi, S. (2019). Biochar Sekam Padi Meningkatkan Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Kedelai  Di  Tanah  Salin. Jurnal Pertanian Presisi (Journal of Precision Agriculture) , 3 (2), 165–176. https://doi.org/10.35760/jpp.2019.v3i2.
2345
Nofrianil, & Ibnusina, F. (2021). Efektivitas Pupuk  Organik  Cair  Limbah  Ternak Ayam  Metode  Brewing  pada  Budidaya Kacang Tanah. Agro Bali: Agricultural
Journal , 4 (1), 34–41.
https://doi.org/10.37637/ab.v4i1.620 Nurlaili, R. A., Rahayu, Y. S., & Dewi, S. K. (2021).  Pengaruh  Mikoriza  Vesikular Arbuskular  (MVA)  dan  Silika  (Si) terhadap Pertumbuhan Tanaman Brassica  juncea  pada  Tanah  Tercemar Kadmium  (Cd). LenteraBio :  Berkala
Ilmiah Biologi , 9 (3), 185–193.
https://doi.org/10.26740/lenterabio.v9n
3.p185-193
Pockne, S. & Sumner, M. E. (1997). Cation and Nitrogen Content of Organic Matter
Determine  Its  Soil  Liming  Potential.
Soil  Science  Society  of  American
Journal, 61, 86–92.
https://doi.org/10.2136/sssaj1997.0361 5995006100010014x Putri,  A.,  Redaputri,  A.  P.,  &  Rinova,  D. (2022). Nomor 2 Volume 1 Nomor 2. In Jurnal  Pengabdian  UMKM (Vol.  1). https://jpu.ubl.ac.id/index.php/jpu
Radyawati, R. (2011). Pembuatan Biocharcoal  dari  Kulit  Pisang  Kepok untuk  Penjerapan  Logam  Timbal  (Pb) dan  Logam  Seng  (Zn) .  Palu:  UNTAD Press.
Rahmasari,  I.,  Zulkifli,  H.,  &  Mohadi,  R.
(2021). Potensi  Biochar  Kulit  Pisang Lilin  (Musa  Zebrina  Van  Hautte) sebagai  Adsorben  Ion  Logam  Fe  pada Air Sumur. [Skripsi].  Palembang:
Universitas
Sriwijaya. https://Repository.Unsri.Ac.Id/51017/
Setiawati, E., & Suroto, S. (2010). Pengaruh Bahan  Aktivator  pada  Pembuatan Karbon  Aktif   Tempurung  Kelapa. Jurnal Riset Industri Hasil Hutan , 2 (2),
21–26. https://dx.doi.org/10.24111/
Simangunsong,  D.  P.,  Rohanah,  A.,  & Rindang,  A.  (2017).  Pembuatan  Arang Aktif  dari  Limbah  Kulit  Pisang  Raja (Musa  textilia)  untuk  Meningkatkan Kualitas  Fisik  Air. Jurnal  Rekayasa Pangan Dan Pertanian , 5 (3), 639–644. https://bitly.ws/3hrvm Yanti,  I.,  &  Kusuma,  Y.  R.  (2021).
Pengaruh  Kadar  Air  dalam  Tanah Terhadap  Kadar  C-Organik  dan Keasaman (pH) Tanah. Indonesian Journal  of  Chemical  Research (IJCR) , 6 (2), 92–97. https://doi.org/10.20885/ijcr.vol6.i ss2.art5