## BATOBOH

## Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat
Available online at:https://journal.isi-padangpanjang.ac.id/index.php/Batoboh
Hal| 114
HIEGENE DAN SANITASI CUCI TANGAN PAKAI SABUN DI KELURAHAN KEBUN BUNGA KECAMATAN SUKARAMI KOTA PALEMBANG
Zalili Aziz Aseptianova Sulton Nawawi Eka Haryati Yuliany
Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Palembang
Jalan A. Yani No. 13 Palembang nasepti@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Perilaku  higiene  dan  sanitasi  cuci  tangan  pakai  sabun  merupakan  investasi  kesehatan  yang paling  murah  dan  efektif  untuk  mencegah  timbulnya  berbagai  penyakit.  Cuci  tangan  pakai sabun adalah hal kecil namun berdampak besar bagi kesehatan manusia. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah adanya peningkatan pengetahuan, kemampuan serta peran aktif PKK, dasawisma  dan  masyarakat  tentang  higiene  dan  sanitasi  cuci  tangan  pakai  sabun  sehingga dapat  meningkatkan  derajat  kesehatan  masyarakat.  Pengabdian  masyarakat  ini menggunakan  model  partisipatif  dan  deskriptif  kuantitatif  untuk  menggambarkan  perilaku penduduk  mengenai  higiene  dan  sanitasi  dalam  menerapkan  cuci  tangan  pakai  sabun. Simpulan  dalam  pengabdian  ini  1)  Pengabdian  masyarakat  ini  menunjukkan  adanya peningkatan  higiene  dan  sanitasi  cuci  tangan  pakai  sabun.  2)  Responden  menyadari  bahwa dengan  mencuci  tangan  pakai  sabun  dapat  mencegah  timbulnya  berbagai  penyakit.  3) Responden  memahami  dan  mengetahui  kegunaan  serta  waktu  penting  tantang  cuci  tangan pakai sabun.
Kata Kunci: higiene; cuci tangan; sabun; kesehatan; partisipatif
Hal| 115

## PENDAHULUAN
Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS)  merupakan  perwujudan  rill paradigm  sehat  dalam  budaya  hidup perorangan,  keluarga  dan  masyarakat yang berorientasi sehat, bertujuan ntuk meningkatkan, memelihara dan melindungi  kesehatannya.  Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) adalah semua prilaku kesehatan yang dilakukan  atas  kesadaran  sehinga anggota  keluarga  atau  keluarga  dapat menolong  dirinya  sendiri  di  bidang kesehatan  dan  berperan  aktif  dalam kegiatan-kegiatan kesehatan di masyarakat (Elytha, 2009).
Wujud  keberdayaan  masyarakat yang sadar, mau dan mampu mempraktekkan  PHBS  mencapai  5 program  prioritas  yaitu  KIA,  Gizi, Kesehatan  Lingkungan,  Gaya  Hidup, Dana  Sehat/Asuransi  Kesehatan/JPKM. Perilaku  Hidup  Bersih  dan  Sehat (PHBS)  masyarakat  diharapkan  dapat mendukung  upaya  mencapai  program Indonesia  sehat.  Salah  satu  Indikator dari  Prilaku  Hidup  BErsih  dan  Sehat
salah satunya adalah cuci tangan pakai sabun (CTPS).
Hasil  yang  diharapkan  dari kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini adalah meningkatnya pengetahuan masyarakat  tentang  pentingnya  cuci tangan  pakai  sabun  untuk  mencegah timbulnya  berbagai  penyakit  serta meningkatkan kemampuan masyarakat untuk  mencuci  tanga  secara  baik  dan benar.
Badan  Keehatan  PBB World Health Organization (WHO) menjelaskan kedua  tangan  adalah  salah  satu  jalur utama  masuknya  kuman  penyakit  ke dalam  tubuh  sebab  tangan  adalah anggota  tubuh  yang  paling  sering berhubungan  langsung  dengan  mulut dan hidung (Megaria, dkk. 2013).
Mencuci tangan adalah membersihkan  tangan  dari  segala kotoran, dimulai dari ujung jari sampai siku  dan  lengan  dengan  cara  tertentu sesuai kebutuhan. Perilaku cuci tangan sebagai  salah  satu  bentuk  kebersihan diri  sendiri  yang  penting.  Mencuci tanga  juga  dapat  diartikan  menggosok
Hal| 116
dengan  sabun  secara  bersama  seluruh kulit  permukaan  tangan  dengan  kuat dan  ringkas  yang  kemudian  dibilas  di bawah  air  yang  mengalir  (Kushartanti, 2012).
Berbagai riset mengatakan resiko penularan  penyakit  dapat  berkurang dengan  adanya  peningkatan  perilaku hidup  bersih  dan  sehat,  perilaku kebersihan  seperti  cuci  tangan  pakai sabun.  Perilaku  cuci  tangan  pakai sabun  merupakan  intervensi  kesehatan paling murah dan efektif dibandingkan dengan  intervensi  kesehatan  cara lainnya.
Menuci  tangan  pakai  sabun adalah  salah  satu  cara  yang  paling efektif untuk mencegah penyakit misalnya  diare  dan  ISPA,  mencuci tangan pakai sabun juga dapat mencegah  infeksi  kulit,  mata,  cacingan dan  flu  burung.  Idealnya  mencuci tangan  sebaiknya  menggunakan  air bersih,  air  mengalir,  sabun  dan  aair bersih  tersebut  adalah  air  jernih,  tidak berbau  dan  tidak  berwarna.  Mencuci tangaan pakai sabun sebaiknya
dilakukan  pada  lima  waktu  penting yaitu  sebelum  makan,s  esudah  buang air  besar,  sebelum  memegang  bayi, sesudah  menceboki  anak,  dan  sebelum menyiapkan  makanan.  Cuci  tangan merupakan  hal  yang  paling  umum pada  masyarakat,  namun  memakai sabun  bukanlah  sesuatu  yang  jamak. Penggunaan  sabun  untuk  cuci  tangan lebih disebabkan alasan kotor, kebanyakan  masyarakat  memandang sabun hanya bermanfaat menghilangkan kotor dan bau.
Kesadaran masyarakat Indonesia untuk  cuci  tangan  pakai  sabun  (CTPS) terbukti  masih  sangat  rendah,  padahal cuci  tangaan  pakai  sabun  sangat penting  agar  terhindar  dari  berbagai penyakit (Kushartanti, 2012).
Pengabdian masyarakat ini dimanfaatkan  sebagai  usaha  promosi kesehatan mandiri seperti di Kelurahan Kebun  Bunga  Kecamatan  Sukarami Kota  Palembang  yang  memiliki  luas 750  Ha.  Seiiring  dengan  bertambahnya pengetahuan sehingga diharapkan akan meeningkatnya pula kemandirian
Hal| 117
keluarga  dan  masyarakat    dalam bidang kesehatan
terutama peningkatan  higiene  dan  sanitasi  cuci tangan  pakai  sabun  sehingga  dapat meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.

## PEMBAHASAN
Perilaku  Hidup  Bersih  dan  Sehat (PHBS) adalah semua prilaku
kesehatan yang dilakukan atas kesadaran  sehingga  anggota  keluarga atau  keluarga  dapat  menolong  dirinya sendiri  di  bidang  kesehatan  dan berperan aktif dalam kegiatan-kegiatan di masyarakat.
Tujuan diadakannya usaha higiene  dan  sanitasi  adalah  untuk encegah timbulnya penyakit dan keracunan  serta  gangguan  kesehatan lain  sebagai  akibat  dari  adanya interaksi faktor-faktor lingkungan hidup manusia (Kampunu, 2012).
Sasaran dalam PHBS yaitu terciptanya  rumah  tangga  yang  sehat, dalam  hal  ini  cuci  tangan  pakai  sabun.
Cuci  tangan  pakai  sabun  merupakan hal  kecil  namun  dapat  berdampak besar bagi kesehatan manusia.
Setelah terlaksananya
pengabdian masyarakat ini diharapkan adanya peningkatan, kemampuan, serta  peran  aktif  PKK,  Dasawisma  dan Masyarakat tentang higiene dan sanitasi cuci tangan pakai sabun. Untuk melihat  peningkatan  dan  pengetahuan masyarakat setelah dilakukannya penyuluhan menggunakan model partisipatif diadakan pemberian beberapa pertanyaan untuk
mendeskripsikan hasil secara kualitatif.
Deskripsi  olah  data  jawaban responden  tentang  perilaku  penduduk di  wilayah  Kelurahan  Kebun  Bunga Kecamatan  Sukarami  Kota  Palembang dalam menerapkan higiene dan sanitasi cuci  tangan  pakai  sabundi  pemukiman penduduk pada 336 responden
terhadap  6  item  pertanyaan  dengan karakteristik  responden  berdasarkan umur  yang  lebih  dominan  yaitu terdapat pada dewasa akhir berusia 46- 65  tahun  sebanyak  (41%).  Berdasarkan
Hal| 118
pendidikan lebih dari separuh responden  berpendidikan  SMA  yaitu sebanyak (41,1%) berdasarkan pekerjaan,  lebih  dari  separuh  ibu bekerja  sebagai  IRT  (Ibu  Rumah Tangga) sebanya (65,2%).
Histogram  presentase  jawaban perilaku penduduk tentang higiene dan sanitasi dalam menerapkan cuci tangan pakai sabun setelah dbagikan kuesioner 6  item  pertanyaan  yang  diberikan kepada  366  responden  di  Kelurahan Kebun  Bungan  Kecamatan  Sukarami Kota  Palembang  dapat  dilihat  pada Gambar 1 berikut.
Gambar 1. Histogram Presentase Perilaku Higiene dan Sanitasi Cuci Tangan Pakai Sabun di Kelurahan Sukarami Kecamatan Kebun Bungan
Kota Palembang Berdasarkan Gambar 1.
Menunjukkan  bahwa  presentase  dari  6
item pertanyaan yang diberikan kepada 336  responden  di  wilayah  Kelurahan Kebun  Bunga  Kecamatan  Sukarami Kota  Palembang,  presentase  terbesar terdapat pada semua pertanyaan dengan  jumlah  presentase  100%  yang artinya  masyarakat  sudah  memahami bahwa  untuk  mencuci  tangan  pakai sabun  dengan  benar  diperlukan  air yang bersih dan mengalir juga tremasuk  sabun  apapun  itu  jenis  abun yang  digunakan  seperti  sabun  biasa, sabun  antiseptic,  atau  sabun  cair. Sedangkan  presentase  terkecil  yaitu terdapat  pada  pertanyaan  nomer  3 dengan dua jumlah presentase, presentase pertama 100% dan presentase  kedua  2,4%  pada  wastafel, hal  ini  menunjukkan  bahwa  pada pertanyaan  3  lokasi  untuk  mencuci tangan  terkecil  yaitu  di  wastafel  tetapi di  sini  respoden  juga  memanfaatkan kamar  mandi,  tempat  cuci  piring  dan juga  dapur  untuk  mencuci  tangan. Artinya responden sudah pintar dalam memanfaatkan  lokasi  untuk  mencuci tangan pakai sabun. Kurangnya
100% 100% 100% 100% 100% 100% 24,10% 2,40% 20% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
Hal| 119
fasilitas  untuk  mencuci  tangan  juga mempengaruhi responden dalam menerapkan  higiene  dan  sanitasi  cuci tangan  pakai  sabun  dalam  kehidupan sehari-hari.  Dengan  demikian  fasilitas yang  ada  akan  mendukung  responden untuk mempraktikan cuci tangan pakai sabun seperti air bersih yang mengalir, sabun  untuk  mencuci  tangan,  lap  atau pengering, dimana ketersediaan fasilitas yang mencukupi akan mendukung responden untuk mempraktikan  cuci  tangan  dengan benar.
Berdasarkan  butir  soal  nomer  1, “Apakah  ibuu  memakai  sabun  pada hari  ini  atau  kemarin?”  presentasi jawaban  ya  100%  sedangkan  jawaban tidak 0% menunjukkan bahwa responden memiliki pengetahuan yang sangat  baik  tentang  cuci  tangan  pakai sabun,  tingkat  pengetahuan  yang sangat  baik  tentang  cuci  tangan  pakai sabun  tersebut  dapat  menjadikan responden untuk berfikir betapa pentingnya  cuci  tangan  pakai  sabun untuk  membantu  menghilangkan  atau
membunuh kuman penyebab penyakit, dan  melepaskan  kotoran,  lemak,  atau minya  dari  kulit.  Dari  survey  yang dilakukan keseluruhan responden dengan cepat menjawab bahwa mereka memakai  sabun  pada  hari  ini  atau kemarin.  Artinya  responden  telah menjadikan sabun salah satu kebutuhan  yang  harus  dipenuhi  untuk menjaga  kesehatan  ,  esponden  juga menjawab  menggunakan  sabun  dapat menjadikan  tubuh  harum,  segar  dan bersih.
Berdasarkan butir pertanyaan soal nomer  2,  “Untuk  apa  saja  sabun digunakan  oleh  anggota  keluarga?”. Dilihat  bahwa  presentase  mandi  100%, memandikan  anak  24,1%,  menceboki anak  24,1%,  mencuci  tangan  sendiri 100%,  mencuci  tangan  anak  24,1%, mencuci  peralatan  minum,  memasak dan  minum  100%,  dan  mencuci pakaian  100%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  secara  keseluruhan  responden telah  mengetahui  kegunaan  sabun dalam mencuci tangan. Mencuci tangan menggunakan  air  saja  tidaklah  cukup
Hal| 120
untuk  melindungi  seseorang  dari kuman penyebab penyakit yang merugikan  kesehatan,  mencuci  tangan dengan  sabun  merupakan  salah  satu cara yang paling efektif untuk mencegah  kuman  penyebab  penyakit seperti  diare,  ISPA,  infeksi  mata, cacingan  dan  infeksi  kulit.  Segala  jenis sabun dapat digunakan untuk mencuci tangan  baik  itu  sabun  biasa,  sabun antiseptic,  ataupun  sabun  cair  (Muflih, 2014).
Dalam  pengabdian  masyarakat dan pengamatan ini kebanyakan responden lebih memilih sabun antiseptic dibandingkan sabun biasa.
Pada dasarnya penggunaan sabun biasa  kurang  terjamin  kebersihaannya karrena  kuman  yang  menempel  pada sabun  biasa  setelah  mencuci  tangan akan  menular  ke  orang  lain,  hal  ini disebabkan  oleh  penggunaan  sabun yang  bersamaan.  Untuk  mendapatkan hasil  yang  optimal,  maka  mencuci tangan haruslah dengan air bersih yang mengalir,  baik  itu  menggunakan  kran air  atau  disiram  dengan  gayung,
menggunakan  sabun  yang  standar, setelah itu dikeringkan dengan lap atau pengering.
Berdasarkan butir soal nomer 3, “ Dimana saja anggota keluarga biasanya mencuci  tangan?”.  Presentase  jawaban di  kamar  mandi  sebanyak  100%,  di tempat  cuci  piring  sebanyak  57,7%,  di dapur  sebanyak  19%,  dan  wastafel sebanyak  2,4%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  secara  keseluruhan  responden mencuci  tangan  di  kamar  mandi, namun  responden  mencuci  tangan tidak  hanya  di  kamar  mandi  tetpi  juga memanfaatkan  tempat  cuci  piring, dapur, dan ada juga mencuci tangan di wastafel.  Fasilitas  yang  ada  akan mendorog seseorang dalam mempraktikan  atau  membiasakan  cuci tangan  pakai  sabun  yang  baik  dan benar.  Fasilitaas  ini  meliputi  air  yang bersih  dan  mengalir,  sabun  untuk mencuci tangan dan lap atau pengering.  Lokasi  untuk  mencuci tangan  ini  sebenarnya  tidak    terlalu penting  tetapi  yang  mempengaruhi dalam mencuci tangan ini yaitu fasilitas
Hal| 121
yang mendukung dan kesadaran seseorang  Dallam  menjaga  kesehatan, karena mencuci tanngan dengan sabun ini merupakan cara paling efektif untuk menjaga kebersihan dari kuman penyebab penyakit.
Berdasarkan  butir  soal  nomer  4, “Kapan  biasanya  anggota  keluarga mencuci  tangan  pakai  sabun?”.  Dilihat bahwa  presentase  jawaban  sebelum  ke toilet  20%,  setelah  menceboki  anak 24%,  setelah  buang  air  besar  100%, sebelum  makan  100%,  setelah  makan 100%,  sebelum  menyuapi  anak  24,1%, sebelum  menyiapkan  masakan  72,3%, sebelum  memegang  hewan  55,1%  dan sebelum sholat 100%. Hal ini
menunjukkan bahwa secara keseluruhan responden telah
mengetahui waktu tepat dalam mencuci tangan pakai sabun.
Pentingnya membudayakan cuci tangan pakai sabun ini
jugaberpengaruh bagi  kesehatan balita, karena dalam pertanyaan ini menyangkut  kebersihan  dan  kesehatan balita,  maka  dari  itu  responden
dituntut untuk mengetahui waktu tepat untuk  mencuci  tangan  pakai  sabun misalnya  sebelum  menyuapi  anak. Artinya responden tidak hanya menjaga  kebersihan  dan  kesehatan balitanya,  jika  kurangnya  pengetahuan terhadap  waktu  penting  cuci  tangan pakai  sabun  ini  membuat  responden menjadi  lalai  terhadap  kebersihan  dan kesehatan  balita  karena  dari  kelalaian tersebut  dapat  menyebabkan  balita terkena diare, ISPA, dan infeksi cacing, kulit dan mata.
Berdasarkkan  pertanyaan  butir soal nomer 5, “Amati: Apakah tersedia air  untuk  mencuci  tangan?”  dilihat bahwa  hasil  pengamatan  ya  100%  dan tiadak 0%. Hal ini menunjukkan bahwa secara  keseluruhan  ketersediaan  air  di dapur  responden  sudah  sangat  baik, namun  air  yang  baik  untuk  mencuci tangan  pakai  sabun  ini  yaitu  air  yang bersih  dan  mengalir  juga  tidak  berbau. Dari  survey  yang  dilakukan  ada beberapa  RT  yang  air  di  dapurnya masih  kurang  baik  untuk  mencuci tangan  yaitu  RT  16,  56,  dan  67  karena
Hal| 122
airnya  masih  berwarna  kuning  dan berkarat namun responden mengatasinya  dengan  cara  diberi kaporit,  diendapkan  dan  disaring.  Air yang berwarna kuning dan berkarat ini kurang  baik  untuk  kebersihan  dan kesehatan,  seperti  pada  RT  67  ini beberapa  responden  mengambil  air dari  lebak,  hal  ini  disebabkan  karena kondisi sumur yang biasanya digunakan  untuk  mandi,  masak  dan keperluan  lainnya  sudah  kering  dan juga  tidak  tersedia  air  ledeng  pada  RT 67 ini. Tidak tersedianya air ersih dapat berpengaruh  pada  pelaksanaan  cuci tangan  pakai  sabun  yang  baik  dan benar  juga  mempengaruhi  dalam menjaga  kebersihan  dan  kesehatan responden (Sopacua, dkk. 2011).
Berdasarkan pertanyaan butir soal nomer  6,  “Amati:  Apakah  terllihat adanya  sabun  untuk  mencuci  tangan dan  mencuci  peralatan  masak,  makan dan  minum?”,  dilihat  bahwa  hasil pengamatan                                        ya 100%,  dan  jawaban  tidak  0%.  Hal  ini menunjukkan bahwa secara
keseluruhan  sabun  terlihat  di  dapur responden, artinya responden mempunyai  pengetahuan  yang  sangat baik  sehingga  sabun  tidak  hanya digunakan  untuk  mencuci  peralatan masak, makan dan minum. Segala jenis sabun dapat digunakan untuk mencuci tangan  baik  itu  sabun  biasa,  sabun antiseptic, ataupun sabun cair.
Dengan  demikian  dari  presentase perilaku penduduk tentang higiene dan sanitasi dalam menerapkan cuci tangan pakai  sabun  diatas  dapat  dikatakan bahwa  prilaku  masyarakat  sudah sangat baik. Meskipun demikian responden  harus  lebih  memahami kegunaan  dan  waktu  penting  Dalam mencuci  tangan  pakai  sabun,  karena dalam  hal  ini  bukan  hanya  menjaga kebersihan dan kesehatan diri responden  sendiri  tetapi  kebersihan dan  kesehatan  anggota  keluarganya terutama  balita  karena  balita  masih bergantung  pada  responden.  Segala jenis  sabun  dan  fasilitas  juga  sangat berpengaruh  dalam  mencuci  tangaan pakai  sabun  ini,  namun  yang  lebih
Hal| 123
penting  yaitu  tersedianya  air  bersih mengalir  baik  itu  dari  kran  air  atau menggunakan  gayung.  Menurut  Geria (2015),  semakin  baik  ketersediaan sarana cuci tangan pakai sabun  (CTPS) maka  akan  semakin  baik  pula  untuk melakukan kebiasaan cuci tangan pakai sabun  (CTPS)  pada  responden  (Ibu rumah  tangga)  untuk  menghindari berbagai  penyakit  seperti  diare,  ISPA, Infeksi cacing, mata dan kulit.

## SIMPULAN
1. Pengabdian masyarakat ini
menunjukkan  adanya  peningkatan higiene  dan  sanitasi  cuci  tangan pakai sabun.
2. Responden menyadari bahwa dengan  mencuci  tangan  pakai sabun  dapat  mencegah  timbulnya berbagai penyakit.
3. Responden  telah  memahami  dan mengetahui  kegunaan  dan  waktu penting tentang sanitasi cuci tangan pakai sabun.

## KEPUSTAKAAN
Elytha, 2009. Survey Rumah Tangga PHBS di  Kota  Bukit  Tinggi  Tahun  2006. Jurnal Kesehatan Masyarakat . Vol 3,
No. 2.
Geria, 2015. Hubungan Pengetahuan, Sikap,  dan  Ketersediaan  Sarana dengan Kebiasaan Cuci Tangan Pakai Sabun  untuk  Mencegah  Diare,  ISPA pada Ibu Rumah Tangga di Kelurahan Ampenan  Tengah  Kota  Mataram. Jurnal  Media  Bina  Ilmiah .  Vol.  9, No. 1.
Kampunu, Jumiati. 2012. Hubungan
Hygiene  Penjamah  Makanan  dengan
Keberadaan  Bakteri  Escherchia  coli pada Sambal di Kantin di Lingkungan Asrama  Mahasiwa  Nusantara  UNG. Skripsi  tidak  diterbitkan.  Gorontalo. FAkultas  Ilmu-Ilmu  Kesehatan  dan Keolahragaan Universitas Negeri Gorontalo. Kushartant,  2012. Beberapa  faktor  yang
Mempengaruhi Perilaku Cuci Tangan Pakai Sabun (CTPS) Studi di Sekolah Dasar  Negeri  Brebes  3  Tahun  2012 . Tesis  tidak  diterbitkan.  Diponegoro. Program  Pasca  Sarjana  Universitas Diponegoro.
Megaria,  dkk.  2013.  Hubungan  antara Perilaku  Cuci  Tangan  Pakai  Sabun dengan  Terjadinya  Diare  pada  Anak Usia  Sekolah  di  SD  Gmim  Dua Kecamatan Tareran. Jurnal Keperawatan . Vol 1, No.1. Muflih,  2012.  Hubungan  Pengetahuan  Ibu terhadap  Perilaku  Cuci  Tangan  Pakai Sabun  (CTPS)  sebagai  Pencegahan
Diare pada Balita. (Online),
( http://Journal.respati.ac.id/index.php/
ilmukeperawatan/article/download/23
1/205 , diakses tanggal 4 Juni 2019).
Sopacua,  dkk.  2011.  Hubungan  Akses  Air Bersih  dengan  Perilaku  Cuci  Tangan PAkai  Sabun  pada  Rumah  Tangga yang Mempunyai Balita di Indonesia.
Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan . Vol 14, No.1.