Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Kulit Batang Matoa ( Pometia pinnata ) Dengan Metode 1,1-Diphenyl-2 picrylhidrazyl (DPPH)
Hamsidar Hasan 1 , Nur Ain Thomas 2 , Faramita Hiola 3 , Fika Nuzul Ramadhani 4 * Putri Anggun Sasmita Ibrahim 5 ,
1,2,3,4,5 Jurusan Farmasi, Fakultas Olahraga dan Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo, Gorontalo, Indonesia. * E-mail: fikaramadhani@ung.ac.id
Article Info: Received: 15 Desember  2021 in revised form: 12 Januari 2022 Accepted: 17  Februari 2022
Available Online: 1 Maret 2022

## ABSTRACT
Pometia pinnata is a plant belonging to the Sapindaceae family that spread in the tropics, including Indonesia, which can be used  as  antioxidants.  It  is  known  to  contain  flavonoid compounds. Flavonoid is a substance that has antioxidants in capturing free radicals because it contains a hydroxyl group which is a reducer and can be beneficial for hydrogen donors to  free  radicals.  This  study  aims  to  determine  the  chemical content and antioxidant activity of Pometia pinnata skin using 1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazyl (DPPH).  Sample  extraction  was conducted  using  a  multilevel  extraction  method  with  n- hexane, chloroform, ethyl acetate, and ethanol as solvents. The results  showed  that Pometia  pinnata skin  extract  contains Alkaloids,  Flavonoids,  Saponins,  Tannins,  Steroids,  and Terpenoids.  While  the  value  of  antioxidant  activity  showed the  IC 50 value  of  n-hexane,  chloroform,  ethyl  acetate,  and ethanol extracts are 25, 5, 9, 4 µg/mL. The IC 50 value indicates that the antioxidant activity is in an extremely strong category.
Keywords : Pometia pinnata skin Antioxidant DPPH IC 50

## Corresponding Author:
Fika Nuzul Ramadhani Jurusan Farmasi Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo E-mail: fikaramadhani@ung.ac.id
Copyright © 2022 IJPE-UNG
UNG This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.0 International license .
How to cite (APA 6 th Style): Hasan.H.,Thomas.N.A.,Hiola.F.,Ramadhani,F.Z., Ibrahim.A.S., (2022) . Skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan kulit batang matoa (Pometia pinnata) dengan metode 1,1–diphenyl-2-picylhydrazyl (DPPH). Indonesian Journal of Pharmaceutical (e-Journal),2 (1), 67-73.
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal) 2022; 2 (1): 52–66 ISSN : 2775- 3670 (electronic) Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/ijpe/index DOI: 10.37311/ijpe.v2i1.10995

## ABSTRAK
Tumbuhan matoa (Pometia pinnata) adalah tumbuhan yang termasuk dalam famili Sapindaceae yang  menyebar  pada  daerah  tropis,  termasuk  Indonesia  yang  bisa  dimanfaatkan  sebagai antioksidan.  Tanaman  matoa  diketahui  memiliki  kandungan  senyawa  flavonoid.  Dimana flavonoid merupakan zat yang mempunyai sifat antioksidan dalam menangkap radikal bebas sebab  terkandung  gugus  hidroksil  yang  sifatnya  untuk  reduktor  dan  bisa  berguna  untuk donor hidrogen terhadap radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan kimia dan aktivitas antioksidan kulit batang matoa ( Pometia pinnata) dengan menggunakan metode 1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl (DPPH).  Ekstraksi  sampel  dilakukan  dengan  metode ekstraksi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, kloroform, etil asetat dan etanol. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak kulit batang matoa ( Pometia pinnata) mengandung senyawa Alkaloid,  Flavonoid,  Saponin,  Tanin  Steroid  dan  Terpenoid.  Sedangkan  nilai  aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC 50 ekstrak n-heksan, kloroform, etil asetat dan etanol yaitu 25, 5, 9, 4 μg/mL. Nilai IC 50 menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan adalah kategori sangat kuat.
Kata Kunci: Kulit Batang Matoa , Antioksidan , DPPH , IC 50 .

## 1. Pendahuluan
Perubahan  pola  hidup  masyarakat  berdampak  pada  munculnya  berbagai penyakit degeneratif. Beberapa penyakit degeneratif berhubungan erat dengan radikal bebas  diantaranya  kanker,  penyakit  jantung  dan  pembuluh  darah,  pikun,  katarak, penuaan  dini  dan  penurunan  fungsi  kognitif.  Antioksidan  dipercaya  mampu  untuk mencegah  beberapa  penyakit  ini.  Antioksidan  merupakan  senyawa  penting  dalam menjaga  kesehatan  tubuh  karena  berfungsi  sebagai  penangkap  radikal  bebas  yang banyak terbentuk dalam tubuh. Berbagai  bukti ilmiah menunjukkan bahwa  senyawa antioksidan mengurangi resiko terhadap penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung koroner [4].
Matoa (Pometia  pinnata) adalah  tumbuhan  yang  termasuk  dalam  famili Sapindaceae yang  menyebar  pada  daerah  tropis,  termasuk  Indonesia  yang  bisa dimanfaatkan  sebagai  antioksidan.  Tanaman  matoa  diketahui  memiliki  kandungan senyawa  flavonoid.  Dimana  flavonoid  merupakan  zat  yang  mempunyai  sifat antioksidan dalam menangkap radikal bebas sebab terkandung gugus hidroksil yang sifatnya untuk reduktor juga bisa pula berguna untuk donor hidrogen terhadap radikal bebas [2]. Pengaruh yang dihasilkan pada antioksidan terhadap flavonoid bermanfaat dalam mengatasi gangguan-gangguan kronis maupun degeneratif misalnya gangguan jantung, kanker, arhtritis, strok, maupun gangguan Alzheimer. Selain itu flavonoid juga memiliki mekanisme kerja yang terdiri dari antioksidan primer, sekunder, dan tersier. Salah satu mekanismenya yakni flavonoid dioksidasi oleh radikal, menghasilkan radikal yang lebih  stabil  dan  tidak  reaktif.  Dengan  kata  lain,  flavonoid  menstabilkan  spesies oksigen reaktif melalui reaksi dengan senyawa reaktif radikal [9].
Berdasarkan  uraian  di  atas,  akan  dilakukan  penelitian  yang  bertujuan  untuk mengetahui  komponen  kimia  dan  aktivitas  antioksidan  ekstrak  kulit  batang  matoa ( Pometia  pinnata ).  Pengujian  aktivitas  antioksidan  dilakukan  menggunakan  metode DPPH ( 1,1-diphenyl-2-picryhidrazyl). Parameter yang juga digunakan untuk pengukuran aktivitas antioksidan adalah IC 50 .

## 2. Metode Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  untuk  penelitian  ini  yaitu  batang  pengaduk,  blender, cawan  porselin,  chamber  KLT,  corong,  evaporator,  gelas  kimia  ( pyrex ),  gelas  ukur ( pyrex ), gunting, kuvet ( Quartz ), tabung reaksi, lampu UV 366 nm, maserator, neraca analitik,  penggaris,  pensil,  pipa  kapiler,  pipet  tetes,  pipet  mikro  ( Perkin  elmer ),  rak tabung  reaksi,  spatula,  spektrofotometer  UV-Vis  ( Perkin  elmer ),  vial,  wadah  steinlis, wadah maserasi.
Bahan yang digunakan untuk penelitian ini yaitu alkohol 70%, aluminium foil, asam klorida, asam sulfat pekat, aquades, DPPH ( 1,1–diphenyl-2-picylhydrazyl) , etanol, etil asetat, ferri klorida, kertas label, kloroform, metanol, n-heksan, pereaksi dragendroff, pereaksi Lieberman-Burchad, simplisia kulit batang matoa ( Pometia pinnata ), plat KLT.

## Preparasi Sampel
Sampel  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  sampel  kulit  batang matoa. Sampel dilakukan pembersihan dan dipotong kecil, selanjutnya sampel dikeringkan dan dihaluskan menggunakan blender untuk memperoleh serbuk kering. Sampel yang telah dihaluskan diekstraksi menggunakan metode maserasi bertingkat memakai pelarut n- heksan,  kloroform,  etil  asetat,  dan  etanol.  Pada  proses  awal,  sampel  diekstraksi menggunakan n-heksan sebanyak 1500 mL selama 3 x 24 jam. Hasil maserasi pelarut n- heksan  kemudian  disaring  dan  filtratnya  di  pekatkan  menggunakan  evaporator sedangkan  residu  diangin-anginkan  sampai  kering  kemudian  diekstraksi  kembali dengan pelarut kloroform sebanyak 1500 mL selama 3 x 24 jam. Hasil maserasi pelarut kloroform kemudian dilakukan penyaringan dan filtratnya dipekatkan menggunakan evaporator,  sedangkan  residu  diangin-anginkan sampai  kering  kemudian  diekstraksi kembali dengan etil asetat sebanyak 1500 mL selama 3 x 24 jam. Hasil maserasi pelarut etil  asetat  dilakukan  penyaringan  filtrat  kemudian  dipekatkan  dengan  evaporator sedangkan residunya diangin-anginkan kembali sampai kering kemudian diekstraksi kembali  dengan  pelarut  etanol  sebanyak  1500  mL  selama  3  x  24  jam.  Hasil  maserasi pelarut  etanol  dilakukan  penyaringan  dan  filtrat  hasil  dipekatkan  menggunakan evaporator sampai menjadi ekstrak kental.

## Skrining Fitokimia
Pengujian komponen kimia ekstrak kulit batang matoa ( Pometia pinnata ) meliputi uji Alkaloid, Flavonoid, Saponin, Steroid, Tanin dan Triterpenoid.

## Uji Aktivitas Antioksidan
Uji  aktivitas  antioksidan  menggunakan  metode  DPPH.  Pembuatan  Larutan DPPH  0,1  mM  dilakukan  dengan  menimbang    0,0019  gram  DPPH  dan  dilarutkan metanol p.a lalu dimasukkan pada labu ukur 50 mL Kemudian larutan DPPH tersebut ditentukan  panjang  gelombang  maksimumnya  menggunakan  spektrofotometer  UV- Vis. Pada penelitian ini pembuatan larutan uji ekstrak kulit batang matoa menggunakan seri konsentrasi 5, 10, 25, 50, 100 ppm. Masing-masing ekstrak kulit batang matoa yang telah dibuat 5 seri konsentrasi diambil 2 mL dan ditambahkan dengan larutan DPPH sebanyak 2 mL, lalu dihomogenkan serta diinkubasi selama 30 menit dalam ruang gelap. Kemudian  diukur  nilai  absorbansinya  pada  panjang  gelombang  DPPH.  Selanjutnya dihitung  nilai  persen  inhibisi  dari  masing  –  masing  ekstrak  dan  nilai  IC 50 ( Inhibitory Concenctration ). 3. Hasil dan Pembahasan Preparasi Sampel
Sampel  tumbuhan  yang  digunakan  adalah  berupa kulit  batang  tumbuhan matoa. Kulit  batang sampel  di  sortasi  basah  untuk  membersihkan  dari a kotoran . yang menempel  selanjutnya  dilakukan  proses  pengeringan.  Proses  pengeringan  bertujuan untuk menghentikan reaksi enzimatik, dimana enzim menjadi tidak aktif sehingga tidak terjadi penguraian bahan kimia [6]. Sampel kulit batang yang telah kering kemudian diserbukkan.  Tujuan  penyerbukan  tersebut  untuk  memperbesar  luas  permukan  dari sampel, yang akan memperbesar kontak antara pelarut dan sampel [15].
Proses  ekstraksi  kulit  batang  matoa  dilakukan  dengan  metode  maserasi. Maserasi  dipilih  karena  proses  pengerjaanya  yang  mudah  dan  peralatan  yang digunakan  cukup  sederhana.  Proses  maserasi  dilakukan  secara  bertingkat menggunakan empat pelarut yang berbeda yaitu n -heksan, kloroform, etil asetat, dan etanol  agar  komponen-komponen  yang  bersifat  non-polar  diharapkan  tersari  dalam pelarut n -heksan dan kloroform, komponen kimia yang bersifat semi polar tersari dalam etil asetat dan  komponen kimia yang bersifat polar dapat tersari  dalam etanol. Hasil proses ekstraksi kemudian dipekatkan hingga menjadi ekstrak kental.
Tabel 1. Persen Rendamen Ekstrak Ekstrak Berat Sampel Awal (gr)  Berat Ekstrak (gr)  % Rendamen N-heksan 500 47 9,4 Kloroform 442 32 7,2 Etil Asetat 407 48 11,7 Etanol 385 60 15,5
Hasil  %  rendamen  masing-masing  ekstrak  untuk  ekstrak n -heksan  dan klorofrom  tidak  memenuhi  syarat  karena  %  rendamen  yang  diperoleh dibawah  10% yang  menandakan  bahwa  proses  ekstraksi  tidak  berjalan  sempurna.  Sedangkan  % rendamen untuk ekstrak etil asetat dan etanol memiliki % rendamen yang memenuhi syarat  dimana  proses  ekstraksi  berjalan  dengan  baik.  Persentase  rendamen  dapat dikatakan sempurna jika hasilnya berkisar antara 10-15% [8]. Semakin tinggi rendamen ekstrak maka semakin tinggi kandungan zat yang tertarik pada suatu bahan baku [3].

## Hasil Uji Skrining Fitokimia
Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa senyawa yang terkandung dalam ekstrak kulit batang matoa ( Pometia pinnata ) yaitu Alkaloid, Flavonoid, Saponin, Steroid, Tanin dan Terpenoid.
Tabel 2. Hasil Skrining Fitokimia Ekstrak Kulit Batang Matoa Metabolit Sekunder Reagen Ekstrak N-Heksan  Kloroform  Etil Asetat  Etanol Alkaloid Pereaksi Dragendroff + + - - Flavonoid Serbuk Mg + HCl - + + + Saponin Aquadest - - - + Steroid Pereaksi Lieberman Burchad - + + - Tanin FeCl 3 1% - - - +
Triterpenoid Pereaksi Lieberman Burchad + - - +

## Hasil Uji Aktivitas Antioksidan
Uji aktivitas antioksidan kulit batang matoa ( Pometia pinnata ) dilakukan dengan menggunakan  metode  penangkapan  radikal  bebas  DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil ). Metode DPPH dipilih  karena merupakan metode sederhana, mudah, cepat dan peka serta hanya memerlukan sedikit sampel untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan dari senyawa bahan alam [14].
Pengukuran aktivitas antioksidan kulit batang matoa ( Pometia pinnata ) diawali dengan  pembuatan  larutan  blanko  yakni  menggunakan  DPPH  dengan  konsentrasi 0,1mM.  Blangko  adalah  larutan  yang  mendapatkan  perlakuan  yang  sama  dengan sampel  namun  tidak  mangandung  analat.  Tujuan  pengukuran  absorbansi  blangko adalah mengetahui besarnya serapan oleh zat bukan analat [12]. Dari hasil pengukuran blangko diperoleh absorbansi sebesar 0,751. Selanjutnya dilakukan penentuan panjang gelombang  maksimum.  Penentuan  dilakukan  untuk  mengetahui  λ  yang  memiliki serapan  tertinggi.  Pengukuran  sampel  harus  dilakukan  pada  panjang  gelombang maksimum  agar  kepekaannya  lebih  maksimal  dan  meminimalkan  kesalahan  karena pada  panjang  gelombang  tersebut  perubahan  absorbansi  untuk  setiap  satuan konsentrasi  adalah  yang  paling  besar.  Radikal  bebas  DPPH  memiliki  warna komplementer ungu dan memberikan absorbansi maksimum pada panjang gelombang 515 – 520 nm [5]. Hasil penentuan panjang gelombang DPPH 0,1 mM diperoleh λ maks sebesar 517 nm.
Ekstrak  kulit  batang  matoa  yang  telah  dibuat  seri  konsentrasi  ditambahkan dengan  larutan  DPPH  0,1  mM  dan  di  inkubasi  selama  30  menit.  Tujuan  di  inkubasi selama 30 menit karena reaksi berjalan lambat sehingga sampel membutuhkan waktu untuk dapat bereaksi dengan dengan radikal bebas. Proses berjalannya reaksi tersebut ditandai  dengan  perubahan warna  sampel  kulit  batang  matoa ( Pometia pinnata )  yang awalnya  ungu  menjadi  warna  kuning.  Perubahan  warna  ini  menandakan  bahwa masing-masing ekstrak memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Radikal bebas DPPH yang memiliki elektron tidak berpasangan akan memberikan warna ungu. Warna akan berubah  menjadi  kuning  saat  elektronnya  berpasangan.  Perubahan  intensitas  warna ungu  ini  terjadi  karena  adanya  peredaman  radikal  bebas  yang  dihasilkan  oleh bereaksinya  molekul  DPPH  dengan  atom  hidrogen  yang  dilepaskan  oleh  molekul senyawa  sampel  sehingga  terbentuk  senyawa difenil  pikrilhidrazin dan  menyebabkan terjadinya  peluruhan  warna  DPPH  dari  ungu  menjadi  kuning.  Perubahan  warna  ini menyebabkan  nilai  absorbansi  menurun  pada  setiap  peningkatan  konsentrasi  dan terjadi peningkatan nilai % inhibisi pada setiap ekstrak kulit batang matoa.
Difenil Pikrilhidrazil (Ungu) Difenil Pikrilhidrazin (Kuning) Gambar 1. Reduksi DPPH dari Senyawa Peredam Radikal Bebas [1]
Parameter yang digunakan untuk mengetahui kekuatan antioksidan ialah IC 50 ( Inhibition Concentration 50 Value ). IC 50 merupakan konsentrasi yang dapat menghambat aktivitas  radikal  bebas  DPPH  sebanyak  50%  [11].  Semakin  kecil  IC 50 menandakan semakin besar aktivitas antioksidan. Hasil uji aktivitas antioksidan kulit batang matoa ( Pometia pinnata ) terdapat perbedaan pada nilai IC 50 . Perbedaan nilai IC 50 antara masing- masing  ekstrak  kulit  batang  matoa  ( Pometia  pinnata )    diakibatkan  oleh  kemampuan masing-masing senyawa dalam memberikan elektron kepada DPPH berbeda.
Tabel 3. Nilai IC 50 Ekstrak Kulit Batang Matoa Ekstrak IC 50 (μg/mL) N-heksan 25 Kloroform 5 Etil Asetat 9 Etanol 4
Berdasarkan  tabel  di  atas,  ekstrak  etanol  memiliki  nilai  aktivitas  antioksidan yang lebih besar dibandingkan dengan ekstrak n-heksan, kloroform dan etil asetat. Hal ini  dikarenakan ekstrak etanol  selain mengandung senyawa flavonoid juga terdapat senyawa  saponin,  tanin  dan  triterpenoid  sehingga  aktivitasnya  lebih  tinggi  bila dibandingkan  ekstrak  lainnya.  Senyawa  tanin  memiliki  gugus  OH  yang  atom hidrogenya  dapat  didonorkan  ke  radikal bebas sehingga  menjadi  senyawa  yang non radikal (DPPH-H). Sedangkan senyawa saponin memiliki aktivitas sebagai antioksidan karena  saponin  mampu  meredam  superoksida  melalui  pembentukan  intermediet hiperoksida  sehingga  mampu  mencegah  kerusakan  biomolekuler  oleh  radikal  bebas. Pada senyawa triterpenoid memiliki aktivitas antioksidan karena senyawa triterpenoid merupakan golongan senyawa fenolik, yaitu senyawa dengan gugus OH yang terikat langsung  pada  gugus  cincin  hidrokarbon  aromatik.  Senyawa  fenolik  ini  mempunyai kemampuan  untuk  menyumbangkan  atom  hidrogen,  sehingga  radikal  bebas  DPPH dapat tereduksi menjadi bentuk yang lebih stabil. Semakin banyak gugus hidroksil yang dimiliki senyawa fenolik, maka semakin besar aktivitas antioksidan yang diperoleh [13].
Efek antioksidan terutama disebabkan karena adanya senyawa fenol. Biasanya senyawa-senyawa  yang  memiliki  aktivitas  antioksidan  adalah  senyawa  fenol  yang mempunyai gugus hidroksi [10]. Namun pada ekstrak n-heksan juga memiliki aktivitas antioksidan  karena  ekstrak  n-heksan  mengandung  senyawa  alkaloid.  Alkaloid berfungsi sebagai antioksidan karena mengandung atom nitrogen di dalam strukturnya, atom  tersebut  mempunyai  pasangan  elektron  bebas  yang  berfungsi  untuk  meredam aktivitas radikal bebas di dalam tubuh [7].

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  maka  dapat  ditarik kesimpulan  bahwa  senyawa  yang  terkandung  dalam  ekstrak  kulit  batang  matoa ( Pometia  pinnata )  yaitu  Alkaloid,  Flavonoid,  Saponin,  Steroid,  Tanin  dan  Terpenoid. Ekstrak kulit batang matoa ( Pometia pinnata ) menunjukkan aktivitas antioksidan dengan nilai IC 50 ekstrak n-heksan, kloroform, etil asetat dan etanol masing-masing sebesar 25, 5,  9,  4  μg/mL.  Nilai  IC 50 menunjukkan  bahwa  aktivitas  antioksidan  adalah  kategori sangat kuat.

## Referensi
[1] Amelia, P. (2011). Isolasi, elusidasi struktur dan uji aktivitas antioksidan senyawa kimia dari  daun  Garcinia  benthami  Pierre .  Tesis  Universitas  Indonesia.  ( Online ).  (23 Oktober 2012, 10:45).
[2] Amita Kusuma Ningtias. 2020. Desain dan Uji Coba Poster Gel Antiseptik Ekstrak Daun Matoa (pometia pinnata) Sebagai Alternatif Sumber Belajar Pada Materi Koloid. Pekanbaru: Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Baru.
[3] Budiyanto, A. 2015. Potensi Antioksidan, Inhibitor Tirosinase dan Nilai Toksisitas dari Beberapa Spesies Tanaman Mangrove di Indonesia . Bogor: Institut Pertanian Bogor.
[4] Fransiscus X. 2016. Uji Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Rambutan (Nephelium  lappaceum)  dengan  Metode  DPPH .  Universitas  Mulawarman. Samarinda Kalimantan Timur.
[5] Latifah. 2015. Identifikasi Golongan Senyawa Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan pada  Ekstrak  Rimpang  Kencur  Kaempferia  galangal  L.  dengan  Metode  DPPH  (1,1- Difenil-2-Pikrilhidrazil). Malang:  Universitas  Islam Negeri  Maulana  Malik
Ibrahim Malang.
[6] Nur  Ikhlas.  2013. Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Herba  Kemangi  (Ocimum americanum Linn ) dengan Metode DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil) . Jakarta: UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta.
[7] Puspitarsari,  Laode, Herman.  2018. Identifikasi Golongan Metabolit Sekunder dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Brotowali (Tinospora tuberculata Beumee). ISTN. Jagakarsa Jakarta.
[8] Putri, R.R., R.F. Hakim, dan S. Rezeki. 2017. Pengaruh Ekstrak Daun Tapak Dara (Catharanthus  roseus)  terhadap  Jumlah  Fibroblas  pada  Proses  Penyembuhan  Luka  di Mukosa Oral . Journal Caninus Denstistry.
[9] Raden, N. 2012. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) dengan Metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil) . Jakarta: Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
[10]   Riza  M,  Afrinaldi,  Ari.  2015. Kandungan  Total  Fenol  dan  Aktivitas  Antioksidan Ekstrak Air Daun Kersen ( Muntingia calabura L.). Jurnal Kedokteran Yarsi 23(3), 187-196.
[11]   Siti  Maria  Ulfa.  2016. Identifikasi  dan  Uji  Aktivitas  Senyawa  Antioksidan  dalam Bekatul  dengan  Menggunakan  Variasi  Pelarut. Malang:  Universitas  Islam  Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim.
[12] Suhaling Sukmawati. 2010. Uji aktivitas antioksidan Ekstrak Metanol Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L) Dengan Metode DPPH. UIN Alaudin Makassar.
[13]   Sulandi,  A.  2013. Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Kloroform  Buah  Lakum  (Cayratia trifolia)  dengan  Metode  DPPH  (2,2-Difenil-1-pikrilhidrazil). Naskah  Publikasi. Pontianak:  Program  Studi  Farmasi  Fakultas  Kedokteran  Universitas Tanjungpura. 11 Desember.
[14]   Ulfah Sonia. 2016. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Rambutan (Nephelium lappaceum) dengan Metode DPPH . UIN Hidayatullah Jakarta. Jakarta.
[15]   Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia.  2008. Farmakope  Herbal  Indonesia . Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.