Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 21 No. 1, Maret 2020 :1 - 10
2620-6935 (Elektronik)

## RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
TERHADAP PEMBERIAN MULSA ORGANIK DAN PUPUK NPK PADA TANAH ULTISOL (The Growth And Yield Response of Onion (Allium ascalonicum L.) on the Organic Mulch and NPK Fertilizer Provision on the Ultisol Soil)
Pandedi 1) , Zubaidah, S. 1) , Surawijaya, P. 1)
1) Program Studi Agroteknologi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya Kampus Tunjung Nyaho UPR sitizubaidah@agr.upr.ac.id
Diterima : 23/01/2019 Disetujui : 05/01/2020

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of organic mulch treatment and NPK fertilizer application in increasing  the  growth  and  yield  of onions  on  ultisol  soils.  The  study  used  a  factorial  randomized complete block design consisting of two factors. The first factor was the treatment of organic mulch consisting  of  4  levels  of  treatment  M0  =  control,  M1  =  grass  mulch,  M2  =  sawdust  mulch,  M3  = mulch fern. The second factor is NPK fertilizer consisting of 5 treatment levels N0 = Control, N1 = NPK (200 kg ha-1) or 15.0 g plot-1, N2 = NPK (300 kg ha-1) or 22.5 g plot-1 , N3 = NPK (400 kg ha- 1) or 30.0 g plot-1, N4 = NPK (500 kg ha-1) or 37.5 g plot-1, repeated 3 times, so that obtained 60 trial  plots.  The  study  was  conducted  in  March  to  June  2017,  located  at  the  Agricultural  Counseling Center,  Kuala  Kurun  Gunung  Mas  Regency.  The  results  of  the  study  showed  that  the  interaction  of organic mulch and NPK compound fertilizer did not significantly affect all observational parameters. The provision of organic mulch had a significant effect on plant height, weight tubers per clump and tuber weights per plot. The M1 (grass) treatment gave the highest plant height of 26.7 cm (5 MST) and tuber  weights  229.7  g  plot-1.  The  highest  yield  per  tuber  cluster  in  M2  (sawdust)  is  24.7  g.  NPK fertilizer  application  has  a  significant  effect  on  plant  height and tuber  weight  per  clump.  The  N2 treatment (300 kg ha-1) gave the highest plant height of 25.3 cm, while the N3 treatment (400 kg ha-1) gave the highest yield on tuber weight per cluster of 24.5 g.
Keyword : Onion, organic mulch, NPK fertilizer, ultisol soils

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan mulsa organik dan aplikasi pupuk NPK dalam  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  bawang  pada  tanah  ultisol.  Penelitian  ini  menggunakan rancangan  acak  kelompok  lengkap  faktorial  yang  terdiri  dari  dua  faktor.  Faktor  pertama  adalah perlakuan mulsa organik yang terdiri dari 4 taraf perlakuan M0 = kontrol, M1 = mulsa rumput, M2 = mulsa serbuk gergaji, M3 = mulsa pakis. Faktor kedua adalah pupuk NPK yang terdiri dari 5 tingkat perlakuan N0 = Kontrol, N1 = NPK (200 kg ha-1) atau 15,0 g plot-1, N2 = NPK (300 kg ha-1) atau 22,5 g plot-1, N3 = NPK (400 kg ha-1) atau 30,0 g plot-1, N4 = NPK (500 kg ha-1) atau 37,5 g plot-1, diulang 3 kali, sehingga diperoleh 60 plot percobaan. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret hingga Juni  2017,  berlokasi  di  Pusat  Konseling  Pertanian,  Kuala  Kurun  Kabupaten  Gunung  Mas.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi mulsa organik dan pupuk majemuk NPK tidak berpengaruh signifikan  terhadap  semua  parameter  pengamatan.  Pemberian  mulsa  organik  berpengaruh  signifikan terhadap  tinggi  tanaman,  berat  umbi  per  rumpun  dan  bobot  umbi  per  plot.  Perlakuan  M1  (rumput) memberikan tinggi tanaman tertinggi 26,7 cm (5 MST) dan bobot umbi 229,7 g plot-1. Hasil tertinggi per kluster umbi pada M2 (serbuk gergaji) adalah 24,7 g. Aplikasi pupuk NPK berpengaruh signifikan terhadap tinggi tanaman dan berat umbi per rumpun. Perlakuan N2 (300 kg ha-1) memberikan tinggi tanaman  tertinggi  25,3  cm,  sedangkan  perlakuan  N3  (400  kg  ha-1)  memberikan  hasil  tertinggi  pada berat umbi per cluster 24,5 g.
Kata kunci : bawang, mulsa organik, pupuk NPK, tanah ultisol

## PENDAHULUAN
Bawang merah (Allium  ascalonicum L.)
merupakan komoditas hortikultura yang termasuk  ke  dalam  golongan  sayuran  rempah yang  menjadi  pelengkap di dalam  bumbu masakan    dan berguna  menambah  cita  rasa serta kenikmatan  suatu  makanan. Bawang merah juga bermanfaat sebagai obat tradisional, yaitu untuk mengendalikan tekanan darah,  menyembuhkan  sembelit,  menurunkan kolesterol,  meredakan  sakit  tenggorokan, menurunkan risiko diabetes, mengurangi risiko gangguan  hati,    mencegah  pertumbuhan  sel kanker, dan mengatasi wasir (Suwandi,2014).
Ketersediaan  bawang merah  di  pasaran kerap  mengalami  kekurangan,  akibatnya adalah menimbulkan kenaikan harga. Kenaikan tersebut terjadi dikarenakan peningkatan  permintaan  tidak  sebanding dengan  ketersediaan  pasokan. Kebutuhan bawang merah di masyarakat selalu berfluktuasi tergantung  dengan kebutuhan konsumen diantaranya untuk kebutuhan rumah tangga,  restoran,  hotel,  maupun  industri makanan  yang  selalu  meningkat. Salah  satu upaya  untuk  menstabilkan  harga, saat  ini mulai dilakukan ekstensifikasi dengan membuka  sentra-sentra  penanaman  bawang merah  selain  di  pulau  Jawa,  Nusa  Tenggara, Sulawesi dan Sumatera khususnya pada tanah ultisol.
Tanah  ultisol  merupakan  jenis  tanah terluas di Indonesia dengan luasan sekitar 47,5 juta hektar (24,9%) (Firmansyah, 2007). Jenis tanah ini memiliki beberapa kendala diantaranya  yaitu  kurang  subur  disebabkan karena jenis tanah ini bersifat kompak dengan kandungan liat yang tinggi sedangkan kandungan  bahan  organik  relatif  rendah dan strukturnya  tidak  begitu  baik  sehingga  peka terhadap erosi (Hardjowigeno, 1993). Menurut Agus  dan  Widianto  (2004)  berdasarkan penggunaan  warna  tanah  sebagai  indikator sifat  tanah  warna  tanah  terang  (coklat  sampai kekuningan)  tanah  ultisol  memiliki  tingkat erosi  yang  tinggi  sehingga  menyebabkan degradasi lahan cepat. Salah satu upaya untuk mengatasi  kendala  pada  tanah  ultisol  adalah melalui penggunaan mulsa organik dan pupuk NPK.
Mulsa organik memiliki berbagai manfaat  bagi  tanah  diantaranya  mengurangi erosi,  menambah  unsur  hara,  menurunkan pertumbuhan  gulma,  menjaga  suhu  tanah  dan berbagai manfaat lainnya. Mulsa organik dalam kurun  waktu  tertentu  akan  melapuk  sehingga menambah  ketersediaan  unsur  hara  dalam tanah  (Agus  dan Widianto,  2004). Hasil penelitian  Yusuf  dkk  (2015)  menunjukkan bahwa pemberian mulsa organik jerami mampu meningkatkan  produksi  benih  kacang  hijau sebesar 13,32% dibanding tanpa menggunakan mulsa,  sedangkan  penggunaan  mulsa  eceng gondok  dapat  meningkatkan  produksi  benih kacang hijau sebesar 11,14 % dibanding btanpa menggunakan mulsa.
Ketersediaan  unsur  hara dalam  tanah ultisol  relatif  rendah, salah  satu  cara  untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan penambahan bahan yang mampu meningkatkan kandungan  hara  dalam  tanah.  Pupuk  NPK dapat diaplikasikan guna menambah ketersediaan hara dalam tanah karena kandungan  unsur  hara  yang  cukup  dan berimbang  sangat  menunjang  pertumbuhan tanaman.  Menurut  penelitian  Saragih  dkk (2014) pemberian pupuk NPK (15:15:15) pada bawang merah dengan dosis 2,4 g per tanaman berpengaruh  nyata  pada  parameter  tinggi tanaman (6 dan 7 MST), bobot basah umbi per sampel,  bobot  basah  umbi  per  plot,  bobot kering umbi per sampel dan bobot kering umbi perplot.
Berdasarkan  uraian  tersebut  maka  perlu adanya  penelitian  untuk  mengetahui  respon pertumbuhan dan hasil bawang merah terhadap pemberian mulsa organik dan pupuk NPK pada tanah  ultisol. Tujuan  penelitian  ini : 1). Untuk mengetahui  interaksi  antara  pemberian  mulsa organik dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan  hasil  bawang  merah  pada  tanah  ultisol; 2). Mengetahui pengaruh pemberian mulsa organik terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah pada  tanah  ultisol; 3). Mengetahui  pengaruh pemberian  pupuk  NPK  terhadap  pertumbuhan dan hasil bawang merah pada tanah ultisol.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan pada bulan Maret hingga bulan  Juni  2017, di  lahan  BPP (Balai  Penyuluhan  Pertanian)  Kuala  Kurun
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 21 No. 1, Maret 2020 :1 - 10
2620-6935 (Elektronik)
Kabupaten  Gunung  Mas  Provinsi  Kalimantan Tengah. Bahan  yang  digunakan  antara  lain bibit  umbi  bawang  merah  varietas  Bauji  yang memiliki potensi hasil panen umbi 14,0 ton ha - 1 ,  pupuk  NPK,  serbuk gergaji,  mulsa rerumputan,  mulsa  paku-pakuan. Penelitian menggu-nakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK) Faktorial terdiri dari 2 faktor perlakuan dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah jenis mulsa terdiri  dari  4  jenis  yaitu  M0  = kontrol, M1 = mulsa rerumputan, M2 = serbuk gergaji, M3  =  mulsa paku- pakuan.  Sedangkan  faktor kedua  yaitu  perlakuan pupuk  NPK  (16-16-16) yang terdiri dari 5 taraf perlakuan yaitu N0 = 0, N1 = 200, N2 = 300, N3 = 400 dan N4 = 500 kg ha -1

## Pelaksanaan Penelitian
Bedengan  dibuat dengan  ukuran  100  cm x 75 cm dengan ketinggian 30 cm dengan jarak antar  bedengan  30  cm,  di bagian  samping  kiri dan  kanan  bedengan  dibuat  saluran  drainase selebar 40 cm dengan kedalaman 30 cm. Kapur dolomit ditabur  dan  dicampur  merata  pada tanah dengan  dosis  2  ton  ha -1 (150  g  petak -1 )
selanjutnya dilakukan  inkubasi  selama  1 minggu. Aplikasi pupuk kandang  ayam dilakukan 1 minggu sebelum penanaman umbi, dengan cara mencampurkan secara merata pada tanah  dengan  dosis  5  ton  ha -1 (375  g  petak -1 ). Penanaman bibit  umbi  dengan jarak  tanam  20 cm    x  15  cm  dan  satu  lubang  tanam  diisi  1 umbi.  Pupuk  NPK diaplikasikan dengan  cara larikan diantara tanaman. Pemupukan dilakukan 2 kali yaitu pada umur  7 hari setelah tanam  dan  30  hari  setelah  tanam. Pemberian mulsa dilakukan pada tanaman berumur 1 MST dengan cara diletakkan di antara baris tanaman sampai  bagian  atas  bedengan  tertutup  oleh mulsa. Panen  dilakukan  sebanyak  3  kali  yaitu pada  umur  45,  50  dan  58  HST.  Pengamatan dilakukan  pada  4  sampel  pada  setiap  petakan perlakuan.  Variabel  pengamatan adalah  tinggi tanaman, jumlah umbi per rumpun, bobot umbi per rumpun dan  bobot umbi  per petak. Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (uji F) pada taraf α = 5 % dan α =  1  %.  Apabila  hasil  analisis  ragam berpengaruh  nyata  atau  sangat  nyata  maka dilakukan  uji  lanjutan  dengan  uji  DMRT  pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi Tanaman (cm) Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan  bahwa  interaksi  antara  mulsa organik  dan  pupuk  majemuk  NPK  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman pada semua umur pengamatan, pengaruh sangat nyata perlakuan  mulsa  organik  terjadi  pada umur  2,  3,  4  MST  dan  pengaruh  nyata  pada umur  5  MST,  sedangkan  pupuk  NPK berpengaruh  sangat  nyata  pada  umur  5  dan  6 MST. Rata-rata  tinggi  tanaman  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam interaksi  antara  perlakuan  mulsa  organik  dan pupuk  majemuk  NPK  menunjukkan  tidak berpengaruh  nyata  terhadap semua  variabel pengamatan.  Hal ini    diduga    karena  faktor cuaca  yang  didominasi  oleh  hujan  selama penelitian  berlangsung.    Curah  hujan  yang tinggi  mengakibatkan  mulsa  organik  yang semula  bertujuan  untuk  menjaga  suhu  tanah agar tidak tinggi, justru menambah kelembaban  tanah  dan  pupuk  NPK  yang diberikan  sebagian    ikut  tercuci  bersamaan dengan tingginya curah hujan.
Berdasarkan tabel 1 menunjukkan bahwa variabel  tinggi  tanaman pada perlakuan  M 1 (mulsa rerumputan)  memiliki  hasil  rata-rata tertinggi dibandingkan jenis mulsa lainnya pada setiap pengamatan yaitu sebesar   20,9   cm   (2 MST),      26,5  cm (3   MST),   27,3   cm   (4 MST),   26,7 cm (5  MST).
Pemberian  mulsa  organik  pada  umur  5 MST pada  variabel  tinggi  tanaman  perlakuan M 1 (mulsa  rerumputan)  menunjukkan  hasil tertinggi  dan  berbeda  nyata  dengan  perlakuan M 0 (kontrol)  dan  M 3 (mulsa  tanaman  paku- pakuan),  hal  ini  diduga  perlakuan  M 1 (rerumputan)  lebih  mudah  terdekomposisi  dari pada  mulsa tumbuhan paku-pakuan sehingga mampu  menyumbangkan  hara  bagi  tanaman, disamping  itu ukuran  partikel mulsa rerumputan  lebih kecil dibandingkan  mulsa tanaman paku-pakuan sehingga mampu menutupi  tanah  dan  pertumbuhan  gulma  dapat ditekan, sedangkan  pada  perlakuan  M 3 (mulsa tumbuhan paku-pakuan) memungkinkan gulma lebih banyak tumbuh yang berakibat terjadinya persaingan  hara  dan  air  dengan  tanaman bawang merah.
Berdasarkan variabel tinggi tanaman menunjukkan  bahwa  pemberian  mulsa  mampu meningkatkan  pertumbuhan dan hasil tanaman lebih  baik  dibandingkan  tanpa  mulsa. Hal  ini diduga  pemberian  mulsa  organik  mampu menambah  hara  tanah  dan  mencegah  erosi. Menurut  Suwardjo  (1981) dalam Antari  dkk (2012)  sisa  tanaman  yang  diberikan  dengan berjalannya waktu akan terdekomposisi (terjadi mineralisasi)  yaitu  perubahan  bentuk  organik menjadi  anorganik  sehingga  unsur  hara  yang dilepaskan  akan  menjadi  tersedia  untuk
tanaman.  Selain  itu, dengan  pemberian  mulsa mampu  mengurangi  jumlah  gulma  yang  ada  di sekitar  tanaman,  karena  gulma merupakan tanaman yang merugikan bagi tanaman bawang merah.    Keberadaan  gulma di sekitar tanaman akan  menimbulkan  kompetisi  hara  sehingga menimbulkan dampak merugikan bagi tanaman bawang  merah.  Menurut  Kilkoka  dkk  (2015) gulma  menimbulkan  kerugian  dalam  budidaya tanaman  yang  berakibat  pada  berkurangnya jumlah dan kualitas panen.
Tabel 1. Tinggi Tanaman (cm) Bawang Merah Umur 2, 3, 4, 5 dan 6 MST pada Pemberian Mulsa Organik dan Pupuk NPK Mulsa Organik Pupuk NPK N 0 N 1 N 2 N 3 N 4 Rata-rata 2 MST M 0 18,2 17,3 18,2 18,8 17,9 18,1   a M 1 19,6 20,5 22,6 21,3 20,4 20,9     b M 2 19,4 18,6 19,7 19,5 18,0 19,0   a M 3 21,0 19,8 19,8 20,9 20,5 20,4     b Rata-rata 19,6 19,1 20,1 20,1 19,2 3 MST M 0 23,5 21,9 22,8 24,2 23,7 23,2   a M 1 24,9 25,9 27,8 26,5 26,2 26,2      c M 2 25,0 23,0 25,8 24,9 24,0 24,5    b M 3 25,5 24,7 25,3 26,6 26,3 25,7    bc Rata-rata 24,7 23,9 25,4 25,5 25,1 4 MST M 0 24,6 23,4 24,4 25,6 26,0 24,8   a M 1 25,6 27,2 29,6 27,8 26,5 27,3     b M 2 25,2 25,3 26,4 27,5 26,6 26,2     b M 3 26,6 26,5 26,4 27,3 27,4 26,8     b Rata-rata 25,5 25,6 26,7 27,0 26,6 5 MST M 0 24,1 24,1 24,7 25,7 26,3 25,0  a M 1 25,0 26,0 29,4 27,0 26,2 26,7    b M 2 24,4 24,8 26,5 27,0 24,7 25,5  ab M 3 21,2 24,6 24,9 25,1 25,9 24,3  a Rata-rata 23,7 a 24,9 ab 26,4 b 26,2 b 25,8 b 6 MST M 0 22,9 23,7 23,8 24,4 25,3 24,0 M 1 20,5 25,6 28,4 27,6 25,4 25,5 M 2 21,6 23,1 25,2 25,7 23,9 23,9 M 3 19,8 23,3 24,1 23,5 23,7 22,9 Rata-rata 21,2 a 23,9 b 25,3 b 25,3 b 24,6 b Keterangan : Angka  yang  diikuti  notasi  yang  sama  pada  baris  atau  kolom pada  umur yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut Uji DMRT pada taraf  5%
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 21 No. 1, Maret 2020 :1 - 10
2620-6935 (Elektronik)
Berdasarkan hasil rata-rata tinggi tanaman  pada  6  MST  dari  berbagai  dosis perlakuan  pupuk  NPK,  menunjukkan  hasil tertinggi pada perlakuan N 2 (300 kg ha -1 ) yaitu 25,3 cm tidak berbeda nyata dengan perlakuan N 1 (200  kg ha -1 ), N 3 (400 kg ha -1 ) dan N 4 (500 kg ha -1 ),  dan  berbeda  nyata  dengan  perlakuan N 0 (kontrol) yaitu 21,2 cm.

## Jumlah Umbi per Rumpun (siung)
Berdasarkan hasil  analisis  ragam  jumlah umbi  per  rumpun  bawang  merah  saat  panen menunjukkan  bahwa  interaksi  mulsa  organik dan  pupuk  majemuk  NPK  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  jumlah  umbi  per  rumpun. Demikian  juga  faktor  tunggal  yaitu  mulsa organik  dan  pupuk  NPK  tidak  berpengaruh nyata terhadap jumlah  umbi per rumpun. Rata- rata  jumlah    umbi  per  rumpun dapat  dilihat pada Tabel 2.
Berdasarkan tabel  2 menunjukkan bahwa faktor  tunggal  mulsa  organik  dan pupuk  NPK tidak berbeda  nyata  pada  semua taraf  dosis  yang  diberikan. Hal  ini  diduga
karena jumlah umbi per rumpun lebih banyak dipengaruhi  oleh genetis  dari  bawang  merah. Menurut  Napitupulu  dan  Winarto  (2010) bahwa  pemberian  pupuk  organik  ataupun pupuk N, P, dan K tidak berpengaruh terhadap jumlah  anakan  (umbi)  tanaman  bawang merah. Jumlah anakan lebih banyak ditentukan oleh faktor varietas daripada factor pemupukan.
Berdasarkan  deskripsi varietas  unggul nasional  bawang  merah  yang  dilepas  BPTP Jawa  Timur  Varietas  Bauji  memiliki  jumlah umbi yaitu 9-16 umbi per rumpun. Rendahnya jumlah    umbi    pada  saat  penelitian  diduga dipengaruhi  oleh  kondisi  lingkungan  seperti curah hujan yang tinggi saat penanaman yaitu sebesar  281 - 722  mm.bulan -1 dengan  jumlah hari  hujan  sebanyak  13 – 20  hari.bulan -1
Berdasarkan  klasifikasi  Oldeman  curah  hujan >  200  mm  termasuk  kedalam  kriteria  bulan basah. Curah hujan yang tinggi meningkatnya kelembaban  tanah  sehingga  menyebabkan umbi mudah terserang penyakit dan berdampak  terhadap  penurunan  jumlah  umbi.
Tabel 2. Jumlah Umbi per Rumpun (siung) pada Pemberian Mulsa Organik dan Pupuk NPK Mulsa Organik Pupuk NPK N 0 N 1 N 2 N 3 N 4 Rata-rata M 0 5,6 5,4 6,4 6,5 6,4 6,1 M 1 7,0 6,7 5,4 5,9 5,5 6,2 M 2 5,2 7,4 7,3 5,9 6,6 6,5 M 3 5,9 5,9 5,9 6,9 5,8 6,1 Rata-rata 5,9 6,4 6,3 6,3 6,1
Tabel 3. Bobot Umbi per Rumpun (gram) pada Pemberian Mulsa Organik dan Pupuk NPK Mulsa Organik Pupuk NPK N 0 N 1 N 2 N 3 N 4 Rata-rata M 0 16,7 19,9 22,5 24,7 22,8 21,3   b M 1 17,7 21,7 24,0 30,5 20,1 22,8   b M 2 19,0 21,7 29,0 27,7 26,4 24,7   b M 3 14,4 16,0 16,9 15,3 15,3 15,6 a Rata-rata 16,9 a 19,8 ab 23,1 b 24,5 b 21,1 ab
Keterangan : Angka yang diikuti notasi yang sama pada baris atau kolom yang sama  menunjukkan tidak berbeda nyata menurut Uji DMRT pada taraf  5%

## Bobot Umbi per Rumpun (gram)
Berdasarkan  hasil analisis ragam bobot umbi  per  rumpun  bawang  merah  saat  panen menunjukkan  bahwa  interaksi  mulsa  organik dan  pupuk  majemuk  NPK  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  bobot  umbi per  rumpun. Mulsa organik  berpengaruh sangat nyata  terhadap bobot umbi, sedangkan pupuk NPK berpengaruh  nyata. Rata-rata  bobot  umbi  per rumpun dapat dilihat pada Tabel 3.
Berdasarkan  tabel  3  menunjukkan bahwa variable bobot umbi  per  rumpun menunjukkan hasil tertinggi    diperoleh     pada perlakuan M 2 (mulsa serbuk gergaji) yaitu 24,7 g, akan  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  M 1 (mulsa rerumputan)  dan  M 0 (kontrol)  dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  M 3 (mulsa tumbuhan paku-pakuan) yaitu 15,6 g. Berdasarkan  variabel  bobot  umbi  per  rumpun menunjukkan bahwa pemberian mulsa cenderung mampu meningkatkan hasil tanaman bawang  merah dibandingkan  tanpa  mulsa. Hal ini  diduga  pemberian  mulsa  organik  mampu menambah  hara  tanah. Mulsa  organik  yang berasal dari sisa tanaman akan lapuk dan terjadi perubahan  bentuk dari organik  menjadi anorganik sehingga unsur hara menjadi tersedia untuk  tanaman.  Selain  itu dengan  pemberian mulsa  mampu  mengurangi  jumlah  gulma  yang ada  di  sekitar  tanaman,  karena  gulma merupakan  tanaman  yang  merugikan  bagi tanaman bawang merah.  Keberadaan gulma di sekitar tanaman  akan  menimbulkan kompetisi hara sehingga menimbulkan dampak merugikan bagi tanaman bawang merah.
Bobot umbi per rumpun perlakuan M 3 (mulsa  tumbuhan paku-pakuan)  menunjukkan hasil terendah dibandingkan perlakuan lainnya, hal ini diduga karena pada pertumbuhan  tanaman  yaitu  pada  umur  5  dan 6  MST  tinggi  tanaman  menunjukkan  hasil terendah  dibandingkan  perlakuan  lainnya,  hal tersebut diduga mengakibatkan kurang
optimalnya proses fotosisntesis yang
berdampak terhadap pembesaran umbi
menjadi terhambat. Kondisi tersebut menyebabkan  bobot  umbi  pada  perlakuan  M 3 (mulsa  tanaman  paku-pakuan)  menjadi  paling rendah dibandingkan perlakuan lainnya.
Sedangkan  pada  variabel  bobot  umbi per  rumpun  hasil  tertinggi  yaitu  pada  N 3 (400 kg  ha -1 )  dengan  rata-rata  24,5  g  dan  tidak
berbeda  nyata  dengan  perlakuan  N 1 (200    kg ha -1 ),  N 2 (300   kg   ha -1 ) dan N 4 (500 kg ha - 1 ) dan berbeda nyata dengan N 0 (kontrol) yaitu 16,9  g.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa pemberian pupuk NPK dosis 200    hingga 500 kg  ha -1 mampu  mencukupi  kebutuhan  hara untuk  pertumbuhan  tanaman  bawang  merah, sehingga mampu meningkatkan tinggi tanaman dan  bobot  umbi  per  rumpun  lebih  baik dibandingkan  dengan  perlakuan  N 0 (kontrol).
Pemberian  dosis pupuk yang  tepat  akan meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  sehingga meningkat  pula  metabolisme  tanaman,  yang berakibat  pembentukan  protein,  pati  dan karbohidrat tidak terhambat sehingga pertumbuhan tanaman menjadi optimal (Lakitan, 1996).
Pupuk  NPK  mengandung unsur  N,  P dan  K  yang  merupakan  unsur  hara  penting  di dalam  masa  pertumbuhan  tanaman, dimana pada jumlah yang cukup dan seimbang sangat mempengaruhi  fisiologi  dan  pertumbuhan tanaman. Unsur  N  bagi  tanaman  merupakan unsur  yang  berguna  untuk pembentukan  hijau daun  yang  sangat  berguna  bagi  proses fotosintesis.  Kekurangan  unsur  N akan menyebabkan daun menguning karena kekurangan  klorofil.  Pertumbuhan  tanaman yang lambat, lemah dan kerdil bisa disebabkan oleh  kekurangan  N.  Kekurangan unsur P tanaman  menjadi  kerdil,  bentuk  daun  tidak normal  dan  apabila  defisiensi  akut  maka  ada bagian-bagian daun yang mati. Kalium sangat vital  dalam  proses  fotosintesis.  Apabila kekurangan  K  maka  proses  fotosintesis  akan turun  (Lingga  dan  Marsono,  2008).  Hal  ini juga sependapat dengan Budianta dan Ristiani (2013) yang menyatakan bahwa N merupakan bagian utuh dari struktur klorofil, warna hijau pucat atau kekuningan disebabkan kekurangan N  sehingga  pertumbuhan  tanaman  akan terhambat. Sedangkan  unsur  P  dibutuhkan oleh  tanaman  dalam  jumlah  lebih  kecil dibandingkan  unsur N  dan  K.  Unsur  P berfungsi untuk pembentukan akar, penyusunan inti sel, lemak dan protein. Gejala kekurangan  P  akan  menampakan  tanaman kerdil,  pertumbuhan  akar  buruk,  kedewasaan terlambat, warna daun hijau pucat, munculnya warna keungguan pada daun. Kelebihan unsur P  pada  tanah  dapat  berdampak  menjadi  racun bagi tanaman meskipun tidak secara langsung.
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 21 No. 1, Maret 2020 :1 - 10
Unsur K dibutuhkan dalam jumlah yang besar oleh  tanaman,  yaitu  terbesar  kedua  setelah unsure N.  Fungsi  K  adalah  mengaktifkan enzim- enzim dan menjaga air sel. Kekurangan  unsur  K  tanaman  akan  nekrosis pada ujung daun dan tepi daun, muncul bercak putih,  tanaman  rebah,  tidak tahan kekeringan dan  rentan  terhadap  serangan  hama  dan penyakit.
Bobot Umbi per Petak (gram)
Berdasarkan hasil analisis ragam jumlah  umbi  per  petak  bawang  merah  saat panen menunjukkan  bahwa  interaksi  mulsa organik  dan  pupuk  majemuk  NPK  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  umbi  per petak. Mulsa organik berpengaruh sangat nyata dan  pupuk  majemuk  NPK  tidak  berpengaruh nyata terhadap bobot umbi per petak. Rata-rata bobot  umbi  per  petak  dapat dilihat  pada  Tabel 4.
Tabel 4.Bobot Umbi per Petak (gram) pada Pemberian Mulsa Organik dan Pupuk NPK
Keterangan : Angka  yang  diikuti  notasi  yang  sama  pada  baris  atau  kolom  yang  sama menunjukkan berbeda  tidak nyata menurut Uji DMRT pada taraf  5%
Berdasarkan  tabel  4  variabel bobot umbi  per  petak  menunjukkan  hasil  tertinggi diperoleh pada perlakuan M 1 (mulsa rerumputan)  yaitu  229,7  g  petak -1 akan  tetapi tidak  berbeda  nyata  dengan  M2  (serbuk gergaji)  dan  M 0 (kontrol)  dan  berbeda  nyata dengan  M 3 (mulsa  tanaman  paku-pakuan) yaitu 147,9 g petak -1.
Berdasarkan  variable bobot  umbi  per petak menunjukkan  bahwa  pemberian  mulsa cenderung mampu meningkatkan hasil tanaman lebih baik dibandingkan tanpa mulsa. Hasil ini sesuai dengan variabel bobot umbi per rumpun, dimana bobot umbi per petak akan dipengaruhi oleh  bobot  umbi  per  rumpun.  Semakin  tinggi bobot  umbi  per  rumpun  maka  bobot  umbi  per petak  akan  meningkatkan.  Peningkatan  bobot umbi per petak akibat pemberian mulsa organik diduga  mulsa  organik mampu  menambah  hara tanah. Mulsa  organik  yang  berasal  dari  sisa tanaman  akan  lapuk  dan  terjadi perubahan bentuk dari organik menjadi  anorganik sehingga  unsur  hara  menjadi  tersedia  untuk tanaman. Menurut  Suwardjo  (1981) dalam Antari dkk (2012) sisa tanaman yang diberikan dengan berjalannya waktu akan terdekomposisi (terjadi  mineralisasi)  yaitu  perubahan  bentuk
organik menjadi anorganik sehingga unsur hara yang  dilepaskan  akan  menjadi  tersedia  untuk tanaman.
Bobot umbi per petak dalam penelitian ini  masih sangat,  hal  ini  disebabkan  curah hujan yang tinggi saat  penanaman  yaitu sebesar 281-722  mm bulan -1 dengan  jumlah hari hujan sebanyak 13 - 20 hari.bulan -1 diduga menyebabkan  proses  pengisian  umbi  bawang merah kurang optimal sehingga bobot umbi per petak lebih masih rendah dibandingkan dengan potensi  hasil  bawang  merah  Varietas  Bauji. Menurut  Suwandi  (2014)  musim  hujan  yang berkepanjangan menurunkan produktivitas bawang  merah  serta  meningkatnya  gangguan hama dan penyakit. Pengaruh curah hujan yang tinggi menyebabkan pencucian unsur hara lebih cepat,  sehingga  unsur  hara  yang  sangat diperlukan
oleh tanaman untuk pertumbuhannya menjadi berkurang.
Musnamar (2003) dalam Novayana dkk (2015) menyatakan  bahwa  kandungan  unsur  hara pupuk  kandang  maupun  unsur  hara dalam tanah  dapat  hilang  karena  terjadi  pencucian senyawa  nitrat  oleh  air  hujan.    Pencucian    ini berlaku  juga  untuk  unsur  K  dan  P.  Pencucian unsur  hara  dalam  tanah  mengakibatkan
Mulsa Organik
Pupuk NPK
N 0 N 1 N 2 N 3 N 4 Rata-rata M 0 166,8 192,2 195,3 206,5 183,5 188,8   ab M 1 167,9 223,3 257,4 282,8 217,0 229,7     b M 2 213,9 249,0 230,8 235,1 210,5 227,9     b M 3 127,2 189,8 153,0 133,8 135,8 147,9   a Rata-rata 168,9 213,6 209,2 214,6 186,7
menurunnya  kandungan  hara  pada  tanah sehingga berdampak bagi pertumbuhan tanaman.  Selain  itu  curah  hujan  yang  tinggi akan  meningkatkan  kelembaban  pada  tanah sehingga  berdampak  pada  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman.  Kondisi  suhu  dan kelembaban  yang  kurang  ideal  menyebabkan tanaman mengalami kondisi stress dan mempunyai  tingkat  ketahanan  yang  rentan terhadap infeksi penyakit.
Perlakuan M 3 (mulsa tumbuhan paku- pakuan) menunjukkan hasil terendah dibandingkan  perlakuan  lainnya,  hal  ini diduga dipengaruhi oleh pada masa pertumbuhan  tanaman  yang  terganggu,  yaitu pada variabel tinggi tanaman pada umur 5 dan 6  MST  perlakuan  M 3 (mulsa  tumbuhan paku- pakuan) menunjukkan hasil terendah dibandingkan  perlakuan  lainnya. Hal  ini diduga terdapat  hubungan  antara  tinggi tanaman  terhadap  bobot  umbi  per  petak. Tinggi  tanaman  akan  mempengaruhi  jumlah daun  yang  berakibat  terhadap  kemampuan tanaman dalam menangkap sinar matahari dan berpengaruh  dalam proses  fotosintesis  yang berdampak terhadap pembesaran umbi. Berdasarkan  hasil  rata-rata  bobot  umbi  per petak  menunjukkan  bahwa  pemberian  mulsa organik  jenis  rerumputan  dan  serbuk  gergaji meningkatkan  bobot  umbi  per  petak  pada tanaman  bawang  merah dan lebih  baik dibandingkan  perlakuan  mulsa  tumbuhan paku-pakuan.
Berdasarkan  deskripsi  hasil  bawang merah  Varietas  Bauji  memiliki  potensi  hasil yaitu 14 ton ha -1 .Sedangkan hasil hasil rata-rata perlakuan  mulsa  tertinggi  hanya  menghasilkan sekitar  3  ton  ha -1, sedangkan pemberian pupuk NPK mampu  memberikan  hasil  sekitar 2,8  ton ha -1 . Hasil  tersebut  masih jauh di  bawah produktifitas  Nasional  (96,6  ton  ha -1 )  akan tetapi  lebih  tinggi dibandingkan dengan produktifitas  Provinsi  Kalimantan  Tengah (2,27  ton  ha -1 ) (BPS,  2015).    Hal  ini menunjukkan bahwa  pemberian  mulsa  dan pupuk NPK pada tanah ultisol dapat dilakukan untuk meningkatkan  hasil  tanaman bawang merah meskipun hasilnya masih relatif rendah. Hasil penelitian Yusuf dkk (2015) menunjukkan  bahwa  pemberian  mulsa  organik jerami  mampu  meningkatkan  produksi  benih kacang  hijau  sebesar  13,32%  dibanding  tanpa
menggunakan  mulsa,  sedangkan  penggunaan mulsa  eceng  gondok  dapat  meningkatkan produksi  benih  kacang  hijau  sebesar  11,14  % dibanding tanpa menggunakan mulsa.
Rendahnya bobot umbi bawang merah per  petak  antara  lain  disebabkan  karena suhu dan  kelembaban  yang  kurang  ideal pada  saat dilakukan  penelitian  yang menyebabkan tanaman  mengalami  kondisi  stress sehingga rentan  terhadap  infeksi  penyakit.  Suhu  yang terlalu  tinggi  dapat  menyebabkan  kekeringan atau  kelayuan  pada  tanaman,  sedangkan  suhu yang  terlalu  rendah  menyebabkan  tanaman rentan  terserang  penyakit.  Gejala  penyakit mulai  terlihat  pada  umur  13  HST  dengan ditandai  dengan  ujung  daun  menguning  dan tinggi  tanaman  mulai  menurun  pada  5  dan  6 MST.  Penyakit  yang  menyerang  tanaman adalah trotol dengan gejala pada daun tampak kekuningan  dan  kering dan penyakit  embun bulu  dengan  gejala  daun dan batang mengalami  busuk  dan  busuk  umbi  yang disebabkan  oleh  fusarium.  Hama  yang menyerang yaitu ulat grayak (Spodoptera sp.), dan belalang (Dissosteira Carolina) menyebabkan daun berlubang dan menguning. dan  gejala  serangan  mulai  terlihat  pada  14 HST. Serangan  penyakit  dan  hama  sangat berdampak pada pertumbuhan tanaman karena daun  merupakan  bagian  penting  dalam  proses fotosintesis.  Menurut Gardner  dkk  (1991) menguningnya  daun-daun  tanaman,  klorofil berkurang, dan fotosintesis berkurang, sehingga  produksi  fotosintat  menurun  dan tidak  mencukupi  untuk disimpan  sebagai bahan pembentukan umbi. Hama  yang menyerang  pada  masa  pembentukan  umbi adalah kaki seribu (Trigoniulus corallines) dan cacing  tanah  (Lumbricus)  yang  menyerang bagian  umbi  sehingga  membuat  umbi terluka dan  membusuk,  sehingga  menurunkan  hasil umbi.
Hasil  umbi  bawang  merah  yang  rendah juga  disebabkan  jenis  tanah  yang  digunakan adalah  tanah  ultisol. Tanah  ultisol  memiliki kandungan  liat  yang  tinggi  sehingga  memiliki konsistensi  yang  lekat  pada  saat kondisi  jenuh air  dan  sebaliknya  konsistensi  dalam  keadaan kering  akan  keras  (Utomo  dkk,  2015). Sementara Sipayung  dkk  (2014)  menyatakan bahwa tanah  ultisol  umumnya  peka  terhadap erosi  serta  mempunyai  pori  aerasi  dan  indeks
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 21 No. 1, Maret 2020 :1 - 10
stabilitas rendah sehingga tanah mudah menjadi padat.  Kondisi  tersebut  berdampak  terhadap perkembangan  umbi  pada  bawang  merah  di dalam  tanah  menjadi  terhambat.  Pemadatan tanah menyebabkan air dan udara ketersediaanya  terbatas  dalam  tanah  dan menyebabkan  terhambatnya  pernafasan  akar dan penyerapan  air  rendah. Selain  itu    pada kondisi tanah  yang lembab menyebabkan umbi sangat rentan mengalami pembusukan sehingga berpengaruh terhadap rendahnya hasil tanaman

## KESIMPULAN

## Kesimpulan
1. Interaksi  pemberian  berbagai    jenis  mulsa organik dan pupuk NPK tidak berpengaruh nyata  terhadap pertumbuhan  dan  hasil tanaman bawang merah pada tanah ultisol.
2. Penggunaan    mulsa rerumputan mem- berikan  tinggi  tanaman      tertinggi      26,7 cm    (5  MST),  dan  bobot  umbi  229,7  g petak -1 . Sedangkan bobot umbi per rumpun hasil tertinggi pada perlakuan mulsa serbuk gergaji dengan hasil sebesar 24,7 g
3. Penggunaan pupuk  NPK dosis 300  kg  h a-1 memberikan  tinggi  tanaman  tertinggi  25,3 cm,  sedangkan  pemberian  pupuk  NPK dosis 400  kg  h a - 1 memberikan  hasil tertinggi pada bobot umbi per rumpun 24,5 g

## DAFTAR PUSTAKA
Agus,  F  dan  Widianto.  2004.  Petunjuk  Praktis Konservasi  Tanah  Pertanian  Lahan Kering.  Bogor.  World  Agroforestry Centre INCAF Sounheast Asian. Antari,  R.,  Wawan  dan  Manurung,  G,ME. 2012.  Pengaruh  Pemberian  Mulsa Organik  Terhadap  Sifat  Fisik  dan Kimia Tanah serta Pertumbuhan Akar Kelapa  Sawit.Prodi  Agroteknologi.
Fakultas  Pertanian.  Universitas  Riau. Riau. Budianta, D dan Ristiani, D. 2015. Pengelolaan Kesuburan Tanah Mendukung Pelestraian  Sumberdaya  Lahan  dan Lingkungan. Palembang. Unsri Press. Firmansyah, M. A. 2007. Prediksi Erosi Tanah Podsolik  Merah  Kuning  Berdasarkan Metode  USLE  di  Berbagai  Sistem Usaha Tani.Studi Kasus di Kabupaten Barito  Utara  dan  Gunung  Mas. Palangka Raya.Jurnal. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian.
Gardner,  F.P.,  Pearce,  R.B.,  Mitchel,  R.  L. 1991.  Fisiologi  Tanaman  Budidaya. Jakarta. Universitas Indonesia Press.
Hardjowigeno,  S.  1993.  Klasifikasi  Tanah  dan Pedogenesis.  Akademika  Pressindo.
Jakarta Kilkoka.  A.K.,  Nurmala,T.,Widayat,  D.  2015. Pengaruh Keberadaan Gulma (Ageratum  conyzoides dan Boreria alata)  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Tiga  Ukuran  Varietas  Kedelai (Glycine max L. Merr) pada Percobaan  Pot  Bertingkat.  Jurnal
Kultivasi.  Vol  14(2).  Jawa  Barat. Universitas Padjadjaran
Lakitan,  B.  1996.Fisiologi  Tumbuhan  dan
Perkembangan Tanaman.PT RajaGrafindo Persada. Jakarta.
Lingga,  P.  dan  Marsono.  2008.  Petunjuk Penggunaan  Pupuk.  Jakarta.  Penebar Swadaya Napitupulu, D. dan Winarno, L. 2010.Pengaruh Pemberian  Pupuk  N  dan  K  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Produksi  Bawang Merah  J.Hort.,  Vol.20.No.1.  Hlm.27- 35 Novayana,  D.,  Sipayung,  R.,  Barus,  A.  2015. Respons  Pertumbuhan  dan  Produksi Bawang  Merah  (Allium  ascalonicum L.) Terhadap  Jenis  Mulsa  dan  Pupuk Kandang Ayam.Jurnal Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. USU. Medan. Vol.3, No. 2 : 446 – 457.
Saragih,  R.,  Damanik,  B.S.J  dan  Siagian,  B. 2014.  Pertumbuhan  dan  Produksi Bawang  Merah  dengan  Pengolahan Tanah  yang  Berbeda  dan  Pemberian Pupuk  NPK.Jurnal Program  Studi Agroekoteknologi. Fakultas Pertanian USU. Medan. Vol.2, No. 2 : 712-725. Sipayung,  E.S.,  Gantar  Sitanggang,  G.,  dan Damanik,  M.  M.  B.  2014. Perbaikan Sifat  Fisik  dan  Kimia  Tanah  Ultisol Simalingkar  B  Kecamatan  Pancur Batu dengan Pemberian Pupuk Organik Supernasa dan Rockphosphit Serta Pengaruhnya Terhadap
Produksi Tanaman Jagung (Zea mays
L.). Medan.
Suwandi.  2014.  Budidaya  Bawang  merah  di Luar musim. Jakarta. Badan penelitian dan pengembangan Pertanian. Kementrian Pertanian. Utomo,  M.  Sudarsono,  Rusman,  B.,  Sabrina,
B.,  Lumbanraja,  J.,  Wawan. 2015.
Ilmu Tanah Dasar-dasar dan Pengolahan. Bandar Lampung. Prenadamedia Group. Yusuf, M.F.B., Prapto, Y., Setyastuti, P., 2015. Pengaruh  mulsa  organik  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  benih  tiga kultivar  kacang  hijau  (Vigna  radiata L.  Wilczek)  di  Lahan  Pasir.  Jurnal
Vegetalika Vol 4 No. 3 Terakreditasi Sinta  3.  ISSN  2302-4054  (print)  issn 2622-7452 (online)