How to cite: Haque,  M.  G.  (2024).  Literature  Review:  Strategi  Pemasaran  Meningkatkan  Daya  Saing  bagi Produk  Halal,  Kedai-UMKM  Halal,  dan  Pariwisata  Halal. Syntax  Literate . (9)5. http://dx.doi.org/10.36418/syntax-literate.v9i5
E-ISSN: 2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia p–ISSN: 2541-0849 e-ISSN: 2548-1398 Vol. 9, No. 5, Mei 2024
LITERATURE REVIEW : STRATEGI PEMASARAN MENINGKATKAN DAYA SAING BAGI PRODUK HALAL, KEDAI-UMKM HALAL, DAN PARIWISATA HALAL
Marissa Grace Haque STIE Indonesia Banking School, Jakarta, Indonesia Email: marissa.haque@ibs.ac.id

## Abstrak
Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM)  merupakan  salah  satu  penopang  utama perekonomian Indonesia, termasuk sektor kuliner, yang dianggap sebagai salah satu aspek penting  yang  mempengaruhi  kepuasan  pengunjung  terhadap  suatu  destinasi,  khususnya bagi ummat Islam.  Wisata  kuliner  dan  kedai-UMKM  di  Jabotabek  kini  menjadi  tren, khususnya  ketika  telah  dilabeli  seritifikasi  halal.  Tujuan  dari  tinjauan  literatur  ini  adalah untuk mengidentifikasi strategi pemasaran yang dapat digunakan untuk meningkatkan daya saing kedai-UMKM halal nan syar’i . Penelitian ini menggunakan metode literatur review jurnal  dari  ScienceDirect,  Researchgate,  dan  Google  Scholar.  Hasil  tinjauan  pustaka menunjukkan terdapat 20 artikel yang menjelaskan beberapa strategi pemasaran yang dapat diterapkan untuk meningkatkan daya saing produk halal, kedai-UMKM halal, dan destinasi wisata  halalnya.  Strategi  pemasaran  yang  relevan  meliputi  penerapan  pemasaran  digital, segmentasi pasar dan penargetan yang tepat, branding dan diferensiasi produk, pemasaran jaringan dan aliansi strategis, penggunaan media sosial, pemasaran berbasis nilai, promosi dan komunikasi pemasaran yang efektif, serta pemasaran pengalaman. Selain itu, dengan memahami nilai-nilai halal nan syar’i dan mempromosikannya secara efektif, peoduk halal, kedai-UMKM  halal,  dan  destinasi  halalnya,  agar  dapat  membuat  para  pesaing  menjadi tidak  relevan  termasuk  mampu  menciptakan  pengalaman  unik  bagi  pelanggannya. Keterbatasan  penelitian  dengan  sampel  yang  mana  hanya  dibatasi  dengan  produk,  kedai- UMKM halal, serta wisata halalnya saja.
Kata kunci: Strategi Pemasaran, Kuliner, Halal, kedai-UMKM, Literature Review

## Abstract
Micro,  Small  and  Medium  Enterprises  (MSMEs)  are  one  of  the  main  pillars  of  the Indonesian  economy,  including  the  culinary  sector,  which  is  considered  an  important aspect  that  influences  visitor  satisfaction  with  a  destination,  especially  for  the  Muslim community. Culinary tourism and MSME shops in Jabotabek are now becoming a trend, especially when they are labeled with halal certification. The aim of this literature review is to identify marketing strategies that can be used to increase the competitiveness of halal and  syar'i  MSME  shops.  This  research  uses  journal  literature  review  methods  from ScienceDirect,  Researchgate,  and  Google  Scholar.  The  results  of  the  literature  review show  that  there  are  15  articles  that  explain  several  marketing  strategies  that  can  be implemented  to  increase  the  competitiveness  of  halal  products,  MSME  shops  and  halal tourist  destinations.  Relevant  marketing  strategies  include  the  application  of  digital marketing,  market  segmentation  and  precise  targeting,  branding  and  product differentiation, network marketing and strategic alliances, use of social media, value-based marketing,  effective  marketing  promotions  and  communications,  and  experiential
marketing. Apart from that, by understanding halal and syar'i values and promoting them effectively, halal products, halal MSME shops and halal destinations can make competitors irrelevant  and  can  create  unique  experiences  for  their  customers.  The  limitations  of research with samples are that they are limited to halal products, MSME shops and halal tourism.
Keywords: Marketing Strategy, Culinary, Halal, MSMEs, Literature Review

## Pendahuluan
Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM)  memainkan  peran  yang  sangat penting  dalam  perekonomian  Indonesia.  Sebagai  sektor  yang  mandiri  dan  memiliki potensi  besar,  UMKM  berkontribusi  secara  signifikan  terhadap  penciptaan  lapangan kerja,  pertumbuhan  ekonomi,  serta  peningkatan  kesejahteraan  masyarakat  secara keseluruhan. Pemerintah Indonesia telah melakukan berbagai upaya untuk mendukung dan  meningkatkan  jumlah  serta  kualitas  UMKM  di  berbagai  daerah.  Beberapa  upaya tersebut  antara  lain:  (1)  Kebijakan  Pemerintah:  dimana  pemerintah  telah  menerapkan berbagai  kebijakan  dan  program  pendukung  untuk  memfasilitasi  perkembangan UMKM, termasuk dalam hal perizinan, pajak, akses ke pasar, dan bantuan finansial: (2) Pelatihan  dan  Pengembangan:  dimana  program  pelatihan  dan  pengembangan keterampilan  diberikan  kepada  para  pelaku  UMKM  untuk  meningkatkan  kompetensi dan  daya  saing  mereka  dalam  mengelola  bisnis;  (3)  Akses  ke  Pembiayaan:  dimana pemerintah  bekerja  sama  dengan  lembaga  keuangan  untuk  menyediakan  akses pembiayaan  yang  mudah  dan  terjangkau  bagi  UMKM,  baik  melalui  kredit  mikro, koperasi,  maupun  lembaga  pembiayaan  lainnya;  (4)  Pengembangan  Pasar:  dimana inisiatif dilakukan untuk membantu UMKM dalam memasarkan produk mereka secara lebih efektif, baik melalui pameran, promosi online , maupun dukungan dalam mencari pelanggan baru, baik di dalam maupun luar negeri; (5) Penggunaan Teknologi: dimana porongan  diberikan  kepada  UMKM  untuk  memanfaatkan  teknologi  informasi  dan komunikasi,  seperti e-commerce ,  aplikasi mobile ,  dan  pemasaran  digital,  agar  dapat meningkatkan efisiensi dan daya saing bisnis mereka; dan (6) Kolaborasi dan Jaringan: dimana pemerintah juga mendorong terbentuknya kerjasama antara UMKM, baik dalam bentuk koperasi, konsorsium, atau jaringan bisnis lainnya, untuk saling mendukung dan memperluas  pasar.  Dengan  adanya  upaya-upaya  ini,  diharapkan  UMKM  dapat  terus berkembang  dan  memberikan  kontribusi  yang  lebih  besar  lagi  terhadap  pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat Indonesia secara keseluruhan.
Menurut Pew Research Center (2017), dikatakan bahwa populasi Muslim global secara keseluruhan besar dan terus bertambah. Dari seumlah penduduknya diperkirakan mencapai 1,8 miliar jiwa pada tahun 2015 (mencakup sekitar 24,1 persen) dari populasi dunia,  dan  proporsi  ini  diperkirakan  telah  meningkat  menjadi  31,1  persen  dengan jumlah  penduduk  sebesar  3  miliar  jiwa  pada  tahun  2020.  Lebih  lanjut, Papastathopoulos,  Kaminakis,  dan  Mertzanis  (2020)  mendukung  pendapat  dari Oktadiana,  Pierce  dan  Chon  (2016),  yang  menegaskan  bahwa  beberapa  penelitian terdahulu yang ada terkait dengan wisatawan Muslim di dunia (juga Indonesia) sebagian besar  bersifat  masih  teoritis  dan  deskriptif  di  dalam  mengartikulasikan  pengetahuan terkait  perspektif  Islam  dan  pariwisatanya  (El-Gohary,  2016),  yang  mana  lebih mempertimbangkan  ciri-ciri  perilaku  wisatawan  Muslim  yang  sesuai  dengan  ajaran Islam  nan  syariah.  Lebih  jauh,  Cahyono et  al. (2023)  menjelaskan  tentang  betapa terdapat  kekosongan  penelitian  mengenai  penyusunan  strategi  pemasaran  yang mendasari  promosi  kuliner  dan  sekaligus  pariwisata  halalnya.  Oleh  karena  itu,
penelitian  kali  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  jurnal  yang  berisi  strategi  pemasaran terkait dengan produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal di dalamnya.
Di  sisi  lainnya,  Dinar  Standard  (2012)  menjelaskan  bahwa  secara  historis, pelayanan  dan  fasilitas  tersebut  sering  dikunjungi  wisatawan  muslim  berbeda  dari wisatawan  konvensional  dengan  ketersediaan  masakan  halal  menjadi  pilihan  yang paling  relevan  dan  dicari  bagi  mereka.  Sejalan  dengan  pernyataan  itu,  Battour  dan Ismail (2016) menekannya bahwa hal tersebut dapat menyebabkan meningkatnya minat terhadap pariwisata halal, sebuah tren yang muncul di bidang pariwisata dan perhotelan, yang  terutama  berfokus  pada  pengembangan  dan  penyediaan  produk  dan  layanan pariwisata  yang  berbeda  untuk  memenuhi  kebutuhan  khas  wisatawan  Muslim  sesuai dengan kebutuhan dan ajaran agama mereka.
Sesungguhnya,  kedai-UMKM  halal  dan  periwisata  halal  di  dalamnya,  menurut Oktadiana, Pearce, dan Chon (2016), dikatakan bahwa masakan lokal turut memberikan pengalaman budaya otentik dari destinasi tuan rumah dan berfungsi sebagai manifestasi inti dari warisan tak benda kepada wisatawannya, sehingga dari sana dianggap mampu memberikan  citra  kuat  pada  destinasi  sesuai  dengan  apa  yang  menjadi  target pencitraannya  di  pasar  yang  diinginkan  (Quan  &  Wang,  2004).  Di  sisi  yang  berbeda, Hall, Sharples, Mitchell, Macionis, dan Cambourne (2004), mengakatakan bahwa peran pemerintah  adalah  memberikan  stimulus  kepada  pelaku  usaha  untuk  meningkatkan perekonomian.  Makanan  dianggap  sebagai  salah  satu  aspek  penting  yang mempengaruhi  kepuasan  pengunjung  terhadap  suatu  destinasi,  karena  makanan memungkinkan  pengalaman  sensorik  yang  lebih  memuaskan  dengan  memanfaatkan semua indra baik penduduk asli maupun wisatawan. Sejalan dengan uraian dari Abdul, Ismail,  Mustapha,  dan  Kusuma  (2013),  yang  menyatakan  bahwa  produk  halal,  kedai- UMKM halal, dan periwisata halal di dalamnya, menjadi salah satu bentuk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang semakin populer di Indonesia. Produk halal, kedai- UMKM  halal,  dan  periwisata  halal    di  dalamnya  tidak  hanya  menawarkan  hidangan lezat  namun  juga  menerapkan  prinsip  syariah  dalam  setiap  aspek  operasionalnya. Namun dengan semakin ketatnya persaingan di industri makanan dan minuman, penting bagi  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  untuk  mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan daya saingnya.
Merujuk  pada  pendapat  Haque  (2024),  bahwa  pemasaran  dengan  pendekatan syariah terhadap kuliner halal UMKM yang merupakan identifikasi budaya kelokalan, merupakan suatu disiplin bisnis yang menunjukkan proses penciptaan, penawaran, dan perubahan nilai dari satu pemrakarsa kepada pemangku kepentingan, yang keseluruhan prosesnya  disesuaikan  dengan  prinsip  dan akad al-Quran.  Diperjelas  oleh  Karyani, Geraldina,  dan  Haque  (2021),  yang  menguraikan  hal  penting  terkait  dengan menanamkan nilai dan praktik syariah dalam bisnis kontemporer kuliner kedai UMKM dan  industri  besar  terkait  dengan  lokalitasnya.  Purwanto,  Haque,  Sunarsi,  dan  Asbari, M.  (2021),  melengkepai  dengan  penjelasan  bahwa  mengenai  konsep  pemasaran  dan pasar, keduanya dibedakan antara sistem kontrak dan barang dagangan dimana kontrak tersebut harus sesuai dengan prinsip-prinsip kontrak serta tujuan kontrak dan transaksi kegiatan  itu  sendiri.  Strategi  pemasaran  syariah  juga  diartikan  sebagai  strategi  bisnis yang  diarahkan  pada  proses  penciptaan,  penawaran  kepada  pemangku  kepentingan sebagai pemrakarsa yang berpedoman pada al-Qur'an dan al-Hadits dengan menerapkan mashlahah atau kebaikan yang berkelanjutan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  literatur  mengenai  strategi  pemasaran yang  dapat  digunakan  untuk  meningkatkan  daya  saing  produk  halal,  kedai-UMKM
halal, dan periwisata halal di dalamnya atas prinsip syariah. Studi kasus dipilih karena keberhasilannya  dalam  menarik  perhatian  konsumen  dan  meraih  kesuksesan  dalam bidang pemasaran, serta menjalankan usahanya dengan pendekatan berdasarkan prinsip syariah. Beberapa strategi pemasaran yang relevan yang dapat dipertimbangkan dalam konteks ini meliputi: (1) Penerapan Pemasaran Digital: Memanfaatkan platform digital seperti situs web , media sosial, dan aplikasi mobile untuk memperluas jangkauan pasar, meningkatkan  keterlibatan  konsumen,  dan  memperkuat  citra  merek;  (2)  Segmentasi Pasar  dan  Penargetan  yang  Tepat:  Mengidentifikasi  segmen  pasar  yang  paling  cocok untuk produk nasi pecel berbasis syariah dan mengarahkan upaya pemasaran ke target pasar  yang  tepat;  (3) Branding dan  Diferensiasi  Produk:  Membangun  identitas  merek yang kuat yang mencerminkan nilai-nilai syariah dan membedakan produk halal, kedai- UMKM halal, dan periwisata halal di dalamnya dari pesaing melalui kualitas, keunikan, dan keaslian; (4) Pemasaran Jaringan dan Aliansi Strategis: Berkolaborasi dengan pihak lain,  seperti  produsen  bahan  baku  halal,  lembaga  sertifikasi  halal,  atau  komunitas Muslim  lokal,  untuk  memperluas  jaringan  dan  meningkatkan  visibilitas  usaha;  (5) Penggunaan  Media  Sosial:  Aktif  berinteraksi  dan  berkomunikasi  dengan  konsumen melalui platform media  sosial  untuk  membangun  hubungan  yang  kuat,  mendapatkan umpan balik, dan memperoleh dukungan dari komunitas; (6) Pemasaran Berbasis Nilai: Menonjolkan  nilai-nilai  syariah,  seperti  keadilan,  kebersihan,  dan  kejujuran,  dalam semua  aspek  pemasaran  untuk  menarik  konsumen  yang  peduli  dengan  aspek-aspek tersebut; (7) Promosi dan Komunikasi Pemasaran yang Efektif: Menggunakan berbagai teknik promosi seperti diskon, kontes, atau acara promosi khusus untuk meningkatkan kesadaran  konsumen  dan  mendorong  pembelian;  (8)  Pemasaran  Berdasarkan Pengalaman:  Menciptakan  pengalaman  positif  bagi  konsumen  melalui  layanan pelanggan  yang  ramah,  suasana  kedai  halal  yang  nyaman,  dan  kualitas  produk  yang konsisten. Dengan memahami strategi pemasaran yang terbukti berhasil dalam konteks produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal di dalamnya  dapat mengadopsi dan  menerapkan  strategi  yang  tepat  untuk  meningkatkan  daya  saing  usaha  mereka dalam prinsip halal nan syariah.
Pada  akhirnya,  diharapkan  bahwa  penelitian  ini  dapat  memberikan  kontribusi yang signifikan terhadap pengembangan pengetahuan tentang strategi pemasaran dalam konteks  bisnis  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal.  Dengan meningkatnya  pemahaman  tentang  strategi  pemasaran  yang  efektif,  produk,  produk halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  memiliki  potensi  untuk  semakin berkembang,  bertahan,  dan  berkontribusi  pada  perekonomian  berbasis  syariah  yang inklusif. Dengan adanya penelitian ini, para pemangku kepentingan, termasuk pemilik usaha,  pengusaha,  akademisi,  pemerintah,  dan  lembaga  pendukung  pproduk  halal, kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal,  akan  memiliki  sumber  daya  yang  berharga untuk mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran yang sesuai dengan prinsip syariah.  Hal  ini  diharapkan  dapat  membantu  meningkatkan  daya  saing  dan keberlanjutan produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal di dalamnya, serta memberikan  dampak  positif  pada  pertumbuhan  ekonomi  yang  inklusif  dan berkelanjutan.
Selain  itu,  penelitian  ini  juga  dapat  menjadi  pijakan  bagi  penelitian  lebih  lanjut dalam  bidang  pemasaran  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  di dalamnya, baik dalam konteks Indonesia maupun di negara-negara lain yang memiliki populasi  Muslim  yang  signifikan.  Dengan  demikian,  upaya  untuk  memperkuat  sektor produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  di  dalamnya  dapat  terus
dilakukan,  sehingga  masyarakat  dapat  merasakan  manfaatnya  secara  lebih  luas  dalam membangun ekonomi yang berbasis pada prinsip syariah.

## Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  ini  adalah  tinjauan  pustaka  atau literature  review , merupakan pendekatan yang umum digunakan untuk mengidentifikasi dan menganalisis literatur yang relevan dalam suatu bidang penelitian tertentu. Dalam konteks penelitian ini, metode yang digunakan adalah dengan mengumpulkan dan mengevaluasi literatur yang berkaitan dengan strategi pemasaran dalam meningkatkan daya saing produk halal, kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal.  Dimana  langkah-langkah  yang  digunakan menurut  Triandini,  Jayanatha,  Indrawan,  Putra,  dan  Iswara  (2019),  dinyatakan  bahwa dengan  menggunakan  metode  tinjauan  pustaka,  penelitian  dapat  menghasilkan pemahaman  yang  mendalam  tentang  strategi  pemasaran  yang  efektif  dalam meningkatkan daya saing produk, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal.
Hasil tinjauan pustaka ini kemudian dapat membentuk dasar bagi pengembangan strategi pemasaran yang lebih baik dan lebih efektif dalam konteks bisnis produk halal, kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  tersebut,  adalah  melalui:  (1) Pengumpulan Literatur :  Peneliti  mengidentifikasi  literatur  yang  relevan  dengan  topik  penelitian, termasuk artikel jurnal, buku, laporan penelitian, dan sumber-sumber lainnya yang telah diterbitkan  sebelumnya.  Dalam  hal  ini,  literatur  yang  berkaitan  dengan  strategi pemasaran  dalam  konteks  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal dikumpulkan.  Pengumpulan  literatur  tahap  pertama  dalam  penelitian  ini  adalah pengumpulan literatur terkait strategi pemasaran produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal dan peningkatan daya saingnya. Literatur diperoleh melalui pencarian di database akademik,  jurnal online, buku,  dan  sumber  terpercaya  lainnya.  Kriteria pemilihan literatur meliputi relevansi dengan topik penelitian, kebaruan informasi, dan keandalan sumber. Penelitian ini mengumpulkan 20 buah artikel yang selanjutnya akan diseleksi  berdasarkan  ruang  lingkup  yang  lebih  spesifik;  (2) Seleksi Literatur :  Setelah pengumpulan  literatur,  dilakukan  seleksi  untuk  memilih  literatur  yang  paling  relevan dan  berkualitas  tinggi.  Literatur  yang  dipilih  harus  mempunyai  keterkaitan  langsung dengan strategi pemasaran UMKM syariah dan meningkatkan daya saing produk halal, kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal.  Pemilihan  literatur  dilakukan  berdasarkan abstrak, judul, dan isi setiap artikel atau jurnal terkait. Jadi, penelitian ini mendapat 20 artikel yang akan dianalisis lebih spesifik. Lalu setelah literatur dikumpulkan, peneliti melakukan  seleksi  untuk  menentukan  literatur  mana  yang  paling  relevan  dan bermanfaat  untuk  penelitian.  Kriteria  seleksi  dapat  mencakup  relevansi  dengan  topik penelitian, kualitas metodologi penelitian, kebaruan informasi, dan reputasi sumbernya;
(3) Analisis Literatur :  Tahap  terakhir  adalah  analisis  literatur  terpilih.  Pada  tahap  ini, literatur  terpilih  akan  dianalisis  secara  kritis  untuk  mengidentifikasi  tema  utama, perspektif,  dan  temuan  yang  relevan  dengan  strategi  pemasaran  untuk  meningkatkan daya saing produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal. Hasil analisis akan disusun  dalam  bentuk  sintesis  atau  ringkasan  yang  akan  digunakan  untuk  menyusun tinjauan pustaka.
Dalam penelitian ini digunakan metode penelitian berupa tinjauan literatur karena bertujuan  untuk  menggali  pengetahuan  yang  ada  di  bidang  strategi  pemasaran  produk halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal.  Dengan  demikian,  metode  ini memungkinkan  peneliti  untuk  memanfaatkan  penelitian  sebelumnya  yang  telah dilakukan oleh para ahli di bidangnya. Melalui metode penelitian ini diharapkan dapat
menghasilkan pemahaman yang lebih komprehensif mengenai strategi pemasaran yang efektif  untuk  meningkatkan  daya  saing  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan periwisata halal berbasis syariah, dengan memanfaatkan temuan dan rekomendasi dari literatur yang telah diterbitkan sebelumnya. Setelah literatur terpilih, peneliti melakukan analisis  terhadap  isi  literatur  tersebut.  Ini  dapat  meliputi  rangkuman  isi,  identifikasi temuan  utama,  evaluasi  kelebihan  dan  kelemahan  dari  pendekatan  yang  digunakan dalam literatur, serta sintesis informasi untuk mengidentifikasi pola atau temuan umum.

## Hasil dan Pembahasan
Beberapa  poin  penting  dalam  pembahasan review jurnal  tentang  strategi pemasaran  untuk  meningkatkan  daya  saing  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan periwisata  halal,  adalah:  (1) Penerapan  Pemasaran  Digital: Penerapan  pemasaran digital  pada  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  memiliki  dampak positif dalam meningkatkan visibilitas. Melalui platform digital seperti situs web, media sosial, dan aplikasi mobile , produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal dapat lebih  mudah  ditemukan  oleh  calon  pelanggan  yang  mencari  produk  halal.  Selain  itu, dengan  memanfaatkan  teknologi  digital,  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan periwisata  halal,  dapat  mengembangkan  pangsa  pasar  mereka  dengan  menjangkau konsumen  potensial  yang  lebih  luas,  bahkan  di  luar  daerah  mereka;  (2) Mengembangkan Pangsa Pasar : Pemasaran digital memungkinkan produk halal, kedai- UMKM halal, dan periwisata halal untuk menjangkau segmen pasar yang lebih luas dan beragam. Dengan memahami preferensi dan kebutuhan konsumen yang berbeda, produk halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal,  dapat  mengembangkan  strategi pemasaran  yang  lebih  efektif  untuk  menarik  perhatian  dan  memenuhi  kebutuhan pelanggan  potensial  baru;  (3) Mempererat  Hubungan  dengan  Pelanggan :  Pemasaran digital  juga  memungkinkan  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal untuk mempererat hubungan dengan pelanggan yang sudah ada. Melalui interaksi aktif di  media  sosial,  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal,  dapat berkomunikasi  secara  langsung  dengan  pelanggan,  merespons  umpan  balik,  serta memberikan  informasi  tentang  produk,  promo,  dan  acara  khusus.  Hal  ini  dapat membantu membangun loyalitas pelanggan dan meningkatkan retensi pelanggan dalam jangka  panjang.  Dengan  demikian,  penerapan  pemasaran  digital  dapat  memberikan manfaat  yang  signifikan  bagi  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal, dalam  meningkatkan  visibilitas,  mengembangkan  pangsa  pasar,  dan  mempererat hubungan  dengan  pelanggan.  Hal  ini  mencerminkan  pentingnya  adopsi  teknologi  dan inovasi  dalam  strategi  pemasaran  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata halal, untuk menjaga daya saing dan pertumbuhan bisnis mereka dalam era digital saat ini.  Sebagaimana  yang  diutarakan  oleh  Anggara,  Anggraini,  Lurrohman,  Sitanggang, dan  Fransiska  (2022);  Bohari,  Cheng,  dan  Fuad  (2013);  Khan,  Hashim,  dan  Bhutto (2022); Nu’man, Nurwandi, Bachtiar, Aspiranti, dan Pratama, (2020), bahwa Pertama, Membangun dan Optimalisasi Website : produk, kedai-UMKM halal, dan periwisata  halal  dapat  memiliki website resmi  yang  menampilkan  informasi  mengenai menu,  lokasi,  jam  operasional,  dan  nilai-nilai  syariat  yang  diterapkan. Website juga dapat  digunakan  untuk  menerima  pesanan online ,  reservasi,  dan  umpan  balik  dari pelanggan. Kedua, Memanfaatkan Media Sosial: produk hala, kedai-UMKM halal, dan periwisata  halal  dapat  membuat  dan  mengelola  akun  media  sosial  seperti  Facebook, Instagram,  dan  Twitter  untuk  berinteraksi  dengan  pelanggan  secara  langsung.  Media sosial  dapat  digunakan  untuk  mempromosikan  menu  spesial,  berbagi  foto  makanan
menarik,  memberikan  informasi  terkini,  dan  menanggapi  pertanyaan  atau  masukan pelanggan. Ketiga, Menciptakan Konten Berkualitas: produk halal, kedai-UMKM halal, dan  periwisata  halal  dapat  membuat  konten  yang  informatif  dan  menarik  terkait makanan, budaya, dan prinsip syariah. Kontennya bisa berupa artikel, blog , atau video yang  memperkenalkan  keunikan  dan  keistimewaan  produk  halal,  kedai-UMKM  halal, dan  periwisata  halal  kepada  khalayak  yang  lebih  luas  (Masruroh,  2020).  Keempat, Optimasi  Pencarian  Lokal  ( Local SEO ):  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan periwisata  halal  dapat  mengoptimalkan  pencarian  lokal  melalui  Google  Bisnisku  atau platform serupa.  Hal  ini  akan  memungkinkan  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan periwisata  halal    muncul  di  hasil  pencarian  ketika  pengguna  mencari  warung  makan terdekat  di  daerah  tersebut.  Kelima,  Program  Loyalitas  dan  Promosi Email :  produk halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  dapat  mengembangkan  program loyalitas  pelanggan  dan  mengumpulkan  alamat email pelanggan  untuk  mengirimkan promosi  eksklusif,  diskon,  atau  penawaran  khusus. Email ini  dapat  membantu membangun hubungan yang lebih dekat dengan pelanggan dan meningkatkan loyalitas mereka  (Manyanga,  Makanyeza,  dan  Muranda,  2022).  Keenam,  Kolaborasi  dengan Influencer atau Blogger :  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  bisa berkolaborasi dengan influencer atau b logger lokal yang mempunyai follower relevan. Influencer atau blogger dapat membantu mempromosikan produk halal, kedai-UMKM halal,  dan  periwisata  halal  tersebut  melalui  kontennya,  seperti review makanan  atau penampilan di media sosialnya. Penerapan pemasaran digital pada produk halal, kedai- UMKM  halal,  dan  periwisata  halal    harus  disesuaikan  dengan  sumber  daya  yang tersedia  dan  preferensi  target  pasar.  Dengan  memanfaatkan  strategi  pemasaran  digital dengan  baik,  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  dapat meningkatkan  visibilitas,  menjangkau  lebih  banyak  calon  pelanggan,  dan  membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan yang sudah ada. Dengan adanya program pemasaran  digital  akan  terbentuk  upaya  peningkatan  jumlah  pasar  dan  membentuk sasaran sasaran yang tepat.
Dalam segmentasi pasar dan penargetan yang tepat, produk halal, kedai-UMKM halal,  dan  periwisata  halal  perlu  memahami  dengan  baik  karakteristik  dan  preferensi calon konsumennya sesuai dengan nilai-nilai syariah yang dipegang teguh oleh produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal tersebut. Menurut Ahmed, Streimikiene, Channar,  Soomro,  dan  Streimiki  (2021),  mereka  yang  mencari  makanan  yang memenuhi standar halal, diperoleh secara etis, dan berpegang pada prinsip syariah dapat menjadi segmen yang relevan untuk dibidik. Ada beberapa faktor yang dapat menjadi pertimbangan  dalam  segmentasi  pasar  dan  penargetan  produk  halal,  kedai-UMKM halal,  dan  periwisata  halal  yang  tepat  (Ramli,  Abd  Razak,  &  Jaafar,  2023).  Berbagai prinsip  dilakukan  untuk  memenuhi  kebutuhan  pasar  sesuai  dengan  keinginan masyarakat  khususnya  umat  Islam.  Kepatuhan  syariah  adalah  ketika  produk  halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal dapat mempertimbangkan segmen pasar yang mempunyai  kepedulian  terhadap  prinsip  syariah  dalam  pemilihan  makanan  dan minuman.  Sementara  menurut  Papastathopoulos et  al. (2020),  dikatakan  bahwa okupansi geografis adalah segmentasi produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal  berdasarkan  letak  geografis,  seperti  wilayah,  kota,  atau  daerah  yang  mempunyai populasi umat Islam yang signifikan. Hal ini membantu dalam menjangkau pelanggan mengenai gaya hidup yang lebih mudah diakses dan memperkuat posisi produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal di komunitas lokalnya.
Menurut  Monoarfa,  Juliana,  Setiawan,  dan  Abu  Karim  (2023),  diuraikan  bahwa untuk  memahami  preferensi  dan  kebutuhan  mereka  dengan  baik  dapat  membantu mempertahankan  pelanggan  yang  sudah  ada  dan  menciptakan  program  loyalitas  yang sesuai.  Dalam  segmentasi  dan  penargetan  pasar  yang  tepat,  penting  untuk  melakukan riset  pasar,  survei  pelanggan,  atau  analisis  data  yang  relevan  untuk  mendapatkan pemahaman  lebih  dalam  tentang  preferensi  dan  kebutuhan  calon  pelanggan  yang diinginkan  oleh  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal.  Dengan memahami  dengan  baik  segmen  pasar  yang  dituju,  produk  halal,  kedai-UMKM  halal, dan  periwisata  halal  dengan  prinsip  syariah  dapat  mengarahkan  upaya  pemasarannya dengan  lebih  efektif  dan  meningkatkan  daya  saing  dalam  industri  makanan  dan minuman  yang  semakin  kompetitif.  Lebih  lanjut,  Monoarfa et  al. (2023), mengungkapkan  bahwa  prinsip  media  sosial  yang  dilakukan  pada  penelitian sebelumnya  menggunakan  kolaborasi  dengan influencer adalah  berkolaborasi  dengan influencer atau akun media sosial yang memiliki pengikut yang relevan. Kolaborasi ini dapat mencakup pengiriman mproduk halal gratis kepada influencer untuk ditinjau atau mengadakan  acara  khusus  dengan influencer untuk  meningkatkan  eksposur  merek terhadap prinsip-prinsip Syariah dari produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal yang dimaksudkan. Sementara Mubarok (2021), mengungkapkan bahwa terdapat asumsi dan tindakan yang harus aktif dalam menyikapi komentar, pesan, atau feedback yang  diterima  melalui  media  sosial.  Hal  ini  mencerminkan  keramahtamahan  dan pelayanan yang baik, serta membantu membangun hubungan yang lebih dekat dengan pelanggan. Memperhatikan dan menjawab pertanyaan atau keluhan dengan cepat juga penting  untuk  menjaga  kepercayaan  pelanggan.  Selanjutnya,  adakan  kontes  atau giveaway melalui  media  sosial  untuk  meningkatkan  keterlibatan  pengikut.  Misalnya mengajak  pengikutnya  untuk  membagikan  foto  makanannya  dari  produk  halal,  kedai- UMKM halal, dan periwisata halal dengan hashtag khusus atau menjawab pertanyaan menarik agar berpeluang memenangkan hadiah.
Penting untuk menjaga konsistensi dalam postingan dan interaksi di media sosial. Menyusun  jadwal posting yang  teratur,  menggunakan  foto  berkualitas  dan  konten menarik,  serta  berinteraksi  dengan  pengikut  secara  konsisten  akan  membantu membangun kehadiran di media sosial. Dalam menggunakan media sosial, produk halal, kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  juga  harus  memahami  kebijakan  dan  etika penggunaan  media  sosial  serta  menjaga  reputasi  dan  citra  mereknya.  Dengan memanfaatkan  media  sosial  dengan  baik,  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan periwisata halal, agar dapat meningkatkan kehadiran mereknya, membangun komunitas pengikut setianya, serta meningkatkan popularitas dan daya saingnya di pasar.
Temuan  lain  dari  penelitian  ini  adalah  pemanfaatan  media  sosial  dapat  menjadi strategi pemasaran produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal, yang efektif untuk  memperluas  jangkauan,  membangun brand  awareness ,  dan  mempererat hubungan  dengan  pelanggan.  Haque  dan  Hindarti  (2019)  mengungkapkan  bahwa  ada berbagai cara dalam memanfaatkan media sosial, seperti membuat dan mengelola akun bisnis di platform media sosial seperti Facebook, Instagram, Twitter, atau platform lain yang sesuai dengan target pasarnya. Sesuai dengan pendapat dari Muali dan Nisa (2019) yang mengatakan bahwa masalah tersebut di atas memungkinkan produk halal, kedai- UMKM halal, dan periwisata halal, untuk memperkenalkan mereknya dan berinteraksi langsung  dengan  pelanggan.  Bagikan  konten  menarik  dan  relevan  terkait  makanan, budaya, dan prinsip syariat. Konten tersebut bisa berupa foto makanan yang menggugah selera,  resep  masakan,  tips  makanan,  atau  informasi  menarik  lainnya  yang  mampu
menarik  pengikut  media  sosial.  Selain  itu,  penelitian  sebelumnya  menyatakan  jika menggunakan media sosial untuk memberikan promosi khusus, diskon, atau penawaran khusus  kepada  pengikutnya.  Hal  ini  dapat  meningkatkan  keterlibatan  pengikut  dan mendorong  mereka  untuk  mengunjungi  atau  memesan  produk  halal,  kedai-UMKM halal, dan periwisata halal.

## Kesimpulan
Kesimpulan literature review strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  yaitu  penerapan  strategi pemasaran digital penting bagi produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal, untuk  meningkatkan  visibilitas  dan  menjangkau  target  pasar  yang  lebih  luas.  Melalui pemanfaatan website , media sosial, dan email pemasaran, produk halal, kedai-UMKM halal,  dan  periwisata  halal  dapat  memperluas  jangkauan  bisnisnya  dan  menjalin hubungan lebih dekat dengan pelanggan.
Adanya  segmentasi  pasar  yang  tepat  menjadi  kunci  peningkatan  daya  saing produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal.  Memahami  kebutuhan  dan preferensi  calon  konsumen  yang  sesuai  dengan  nilai-nilai  syariah  dapat  mengarahkan upaya  pemasaran  mereka  secara  lebih  efektif.  Segmentasi  berdasarkan  kepatuhan syariah,  lokasi  geografis,  gaya  hidup,  kelompok  demografi,  dan  nilai  tambah  dapat membantu  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  menjangkau  target pasar  yang  lebih  relevan.  Penggunaan  media  sosial  menjadi  alat  yang  efektif  untuk membangun  kesadaran  merek,  berinteraksi  dengan  pelanggan,  dan  mempromosikan produk atau layanan. Dengan memanfaatkan media sosial seperti Facebook, Instagram, dan Twitter, produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal dapat menjangkau calon  pelanggan,  berbagi  konten  menarik,  dan  memberikan  promosi  khusus  untuk meningkatkan keterlibatan pelanggan.
Adanya  kolaborasi  dengan influencer atau  akun  media  sosial  yang  memiliki pengikut  yang  relevan  juga  dapat  membantu  dalam  memperluas  jangkauan  dan meningkatkan  eksposur  merek  produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal berbasis syariah. Melalui review atau kemunculan di media sosial milik para influencer, produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal mampu menarik perhatian dan kepercayaan khalayak yang lebih luas.
Kesimpulannya,  strategi  pemasaran  yang  efektif  dan  tepat  sasaran  dapat membantu produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal dalam meningkatkan daya saingnya di pasar. Dengan penerapan strategi pemasaran digital, segmentasi pasar yang tepat, dan pemanfaatan media sosial yang baik, produk halal, kedai-UMKM halal, dan  periwisata  halal  dapat  memperluas  jangkauan  bisnisnya,  membangun  hubungan yang  kuat  dengan  pelanggan,  dan  menciptakan  keunggulan  kompetitif  di  industri produk halal, kedai-UMKM halal, dan periwisata halal. Sesuai dengan yang dinyatakan oleh  Kishada  dan  Wahab,  (2015),  bahwa  batasan  penelitian  ini  adalah  pembahasan produk  halal,  kedai-UMKM  halal,  dan  periwisata  halal  di  Indonesia  saja.  Oleh karenanya  maka,  pada  penelitian  selanjutnya,  diharapkan  dapat  memperluas cakupannya dengan memberikan kajian literatur terkait kuliner halal di seluruh wilayah Indonesia untuk setiap klasternya, melalui variabel penelitian lainnya, semisal, variabel dukungan,  kepercayaan  merek  atau  jenama,  kepuasan  pelanggan,  serta  loyalitas pelanggan, serta lainnya.

## BIBLIOGRAFI
Abdul, M., Ismail, H., Mustapha, M., & Kusuma, H. (2013). Indonesian small medium enterprises (SMEs) and perceptions on Halal food certification. African Journal of Business Management , 7 (16), 1492–1500.
Ahmed, R. R., Streimikiene, D., Channar, Z. A., Soomro, R. H., & Streimikis, J. (2021). E-banking  customer  satisfaction  and  loyalty:  evidence  from  serial  mediation through  modified  ES-QUAL  model  and  second-order  PLS-SEM. Engineering Economics , 32 (5), 407-421.
Anggara,  R.  W.,  Anggraini,  N.,  Lurrohman,  K.,  Sitanggang,  R.,  &  Fransiska,  W.  F. (2022).  Marketing  and  financial  aspects  of  balado  banado  chips  processing business  in  Bandar  Lampung  city. Economic  Management  and  Social  Sciences Journal , 1-7.
Battour, M., & Ismail, M. N. (2016). Halal tourism: Concepts, practises, challenges and future. Tourism management perspectives , 19 , 150-154.
Bohari, A. M., Cheng, W. H., & Fuad, N. (2013). An analysis on the competitiveness of halal  food  industry  in  Malaysia:  an  approach  of  SWOT  and  ICT strategy. Malaysia Journal of Society and Space , 9 (1), 1-11.
Cahyono,  Y.,  Purwoko,  D.,  Koho,  I.,  Setiani,  A.,  Supendi,  Setyoko,  Setyoko,  P., Sosiady,  M.,  &  Wijoyo,  H.  (2023).  The  role  of  supply  chain  management practices on competitive advantage and performance of halal agroindustry SMEs.
Uncertain Supply Chain Management , 11 (1), 153–160. https://doi.org/10.5267/j.uscm.2022.10.012
Dinar  Standard.  (2012). Global Muslim Lifestyle Tourism Market 2012: Landscape & Consumer 1218 Needs Study . Retrieved from https://www.dinarstandard.com/
El-Gohary,  H.  (2016).  Halal  tourism,  is  it  really  Halal? Tourism  Management Perspectives , 19 , 124–130. https://doi.org/10.1016/j.tmp.2015.12.013
Hall,  C.  M.,  Sharples,  L.,  Mitchell,  R.,  Macionis,  N.,  &  Cambourne,  B.  (Eds.).
(2004). Food tourism around the world . Routledge.
Haque, M. G. (2024). Mie Aceh “M”: a Smes Halal Culinary Strategy in Jakarta. Syntax Idea , 6 (2), 794-813.
Haque,  M.  G.,  &  Hindarty,  D.  (2019).  Investigating  Awareness  &  Knowledge,  Halal Logo  and  Religiosity  Affecting  Decision  and  Lifestyle  to  Consume  Halal Culinary; Case Study of Three Indonesian Regions in Japanese Restaurant. JIME (Jurnal Ilmu Manajemen dan Ekonomika, 12 (1), 27-31.
Karyani, E., Geraldina, I., dan Haque, M, G. (2021). Transformasi Digital dan Industri Halal: Studi Kasus pada Produsen Besar dan UMKM. Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5 (2), 139 - 148.
Khan,  M.  A.,  Hashim,  S.  B.,  &  Bhutto,  M.  Y.  (2022).  The  role  of  Halal  brand relationship  quality  towards  relational,  utility  value  and  Halal  brand resonance. International Journal of Business and Society , 23 (1), 1-18.
Kishada, Z. M. E., & Wahab, N. A. (2015). Influence of customer satisfaction, service quality, and trust on customer loyalty in Malaysian Islamic banking. International journal of business and social science .
Manyanga,  W.,  Makanyeza,  C.,  &  Muranda,  Z.  (2022).  The  effect  of  customer experience,  customer  satisfaction  and  word  of  mouth  intention  on  customer loyalty:  The  moderating  role  of  consumer  demographics. Cogent  Business  & Management , 9 (1), 2082015.
Masruroh, N. (2020). The competitiveness of Indonesian Halal Food Exports in global market  competition  industry. Economica:  Jurnal  Ekonomi  Islam , 11 (1),  25–48. https://doi.org/10.21580/economica.2020.11.1.3709
Monoarfa,  H.,  Juliana,  J.,  Setiawan,  R.,  &  Abu  Karim,  R.  (2023).  The  influences  of Islamic  retail  mix  approach  on  purchase  decisions. Journal  of  Islamic Marketing , 14 (1), 236-249.
Muali,  C.,  &  Nisa,  K.  (2019).  Pemasaran  syariah  berbantuan  media  sosial:  Kontestasi strategis peningkatan daya jual. Jurnal Al-Nisbah , 5 (02). Mubarok,  I.  R.  (2021). Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Melalui  Media  Sosial Instagram  (Studi  Kasus  Pada  Online  Shop  Laila  Branded  Ponorogo) . etheses.iainponorogo.ac.id.
Nu'man, A. H., Nurwandi, L., Bachtiar, I., Aspiranti, T., & Pratama, I. (2020). Social Networking, and firm performance: Mediating role of comparative advantage and sustainable supply chain. Int. J Sup. Chain. Mgt Vol , 9 (3), 664-673.
Oktadiana, H., Pearce, P. L., & Chon, K. (2016). Muslim travellers' needs: What don't we know?. Tourism Management Perspectives , 20 , 124-130.
Papastathopoulos, A., Kaminakis, K., & Mertzanis, C. (2020). What services do Muslim tourists  want?  Uncovering  nonlinear  relationships  and  unobserved heterogeneity. Tourism Management Perspectives , 35 , 100720.
Pew Research Center. (2017). Why Muslims are the world’s fastest-growing religious group. Retrieved from https://www.pewresearch.org/short-reads/2017/04/06/why- muslims-are-the-worlds- fastest-growing-religious-group/
Purwanto,  A.,  Haque,  M.G.,  Sunarsi,  D.,  dan  Asbari,  M.  (2021).  The  Role  of  Brand Image, Food Safety, Awareness, Certification on Halal Food Purchase Intention: An Empirical Study on Indonesian Consumers. Journal of Industrial Engineering & Management Research (JIEMAR), 2 (3), 42 - 52.c Quan, S., & Wang, N. (2004). Towards a structural model of the tourist experience: An illustration from food experiences in tourism. Tourism Management , 25 (3), 297– 305. https://doi.org/10.1016/S0261-5177(03)00130-4
Ramli, M. A., Abd Razak, M. A., & Jaafar, M. H. (2023). Understanding non-Muslims’ reluctance to halal food: a systematic review. Journal of Islamic Marketing , 14 (2), 544-561.
Triandini, E., Jayanatha, S., Indrawan, A., Putra, G. W., & Iswara, B. (2019). Metode systematic  literature  review  untuk  identifikasi  platform  dan  metode pengembangan sistem informasi di Indonesia. Indonesian Journal of Information Systems , 1 (2), 63-77 .
Copyright holder:
Marissa Grace Haque (2024)

## First publication right:
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: