VOLUME 9 NOMOR 2, EDISI MEI 2024
p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index
PEMBUATAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) FERMENTASI DAN SABUN VCO DI KELURAHAN PALLANTIKANG, KECAMATAN MAROS BARU, KABUPATEN MAROS
Nur Haedar* 1) , Nur Umriani P. Umar 2) , Abdul Salam 3) ,
Zaraswati Dwyana 1) , Muhammad Ruslan Umar 1) , Fuad Gani 1) , Nenis Sardiani 1) , Mutia Putri Jamaluddin 1) , dan Mustika Tuwo 1)
*e-mail: nda.nawir@gmail.com.
1) Program Studi Biologi FMIPA, Universitas Hasanuddin.
2) Program Studi Kimia FMIPA, Universitas Hasanuddin.
3) Program Studi Ilmu Gizi FKM, Universitas Hasanuddin.
Diserahkan tanggal 30 April 2024, disetujui tanggal 15 Mei 2024

## ABSTRAK
Virgin  Coconut  Oil (VCO)  merupakan  minyak  kelapa  yang  dibuat  tanpa  pemanasan  atau tambahan  bahan  apapun  sehingga  komponen  antioksidannya  tidak  mengalami  kerusakan sehingga sering disebut juga minyak murni atau minyak perawan. VCO mengandung asam laurat yang tinggi dan dalam tubuh akan diubah menjadi monolaurin yaitu sebuah senyawa monogliserida yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh manusia terhadap penyakit serta mempercepat proses penyembuhan. Pembuatan VCO bisa dengan berbagai cara dan salah satunya  dengan  fermentasi  dengan  menggunakan  ragi  roti.  Metode  ini  mudah  dalam pembuatan  selain  itu  VCO  juga  dapat  dibuat  menjadi  sabun  VCO.  Kegiatan  ini  bertujuan meningkatkan pengetahuan akan khasiat VCO dan sabun VCO bagi kesehatan serta minat berwirausaha masyarakat sehingga bisa meningkatkan perekonomian keluarga di Kelurahan Pallantikang Kecamatan Maros Baru Kabupaten Maros. Tahapan kegiatan didahului dengan survei lokasi dan pembuatan VCO skala laboratorium. Pelaksanaan kegiatan diawali dengan penyuluhan/ceramah  terkait  khasiat VCO bagi kesehatan, cara pengemasan dan  pemasaran produk  secara  online.  Kegiatan  dilanjutkan  dengan  pelatihan  dan  praktek  pembuatan  VCO secara fermentasi dan diakhiri dengan diskusi. Kegiatan ini dihadiri oleh ibu-ibu dan remaja putri  yang  merupakan  sasaran  kegiatan  ini  PKM  dan  juga  pemerintah  setempat.  Kegiatan berjalan lancar dan peserta menunjukkan antusias yang tinggi dalam diskusi maupun praktek. Hasil evaluasi kegiatan berdasarkan pre dan post test menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta tentang VCO fermentasi dan sabun VCO setelah kegiatan. Kegiatan ini diharapkan meningkatkan minat wirausaha sehingga bisa meningkatkan perekonomian keluarga dengan memanfaatkan potensi lokal.
Kata kunci: Virgin Coconut Oil (VCO) fermentasi, sabun VCO, Kelurahan Pallantikang, Kecamatan Maros Baru.
Nur Haedar, Nur Umriani P. Umar, Abdul Salam, Zaraswati Dwyana, Muhammad Ruslan Umar, Fuad Gani, Nenis Sardiani, Mutia Putri Jamaluddin, dan Mustika Tuwo: Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Fermentasi dan Sabun VCO di Kelurahan Pallantikang, Kecamatan Maros Baru, Kabupaten Maros.

## ABSTRACT
Virgin Coconut Oil (VCO) is coconut oil made without heating or adding any ingredients so that the antioxidant components are not damaged, so it is often called pure oil or virgin oil. VCO contains high lauric acid and in the body will be converted into monolaurin, a monoglyceride compound  that  can  increase  the  human  body's  resistance  to  disease  and  accelerate  the healing process. VCO can be made in various ways and one of them is by fermentation using baker's yeast. This method is easy to make and VCO can also be made into VCO soap. This activity  aims  to  increase  knowledge  of  the  efficacy  of  VCO  and  VCO  soap  for  health  and community entrepreneurial interest so that it can improve the family economy in Pallantikang Village,  Maros  Baru  Subdistrict,  Maros  Regency.  The  activity  stages  were  preceded  by  a location survey and laboratory-scale VCO production. The implementation of activities in the form of counseling / lectures related to the efficacy of VCO for health, how to package products and online product marketing followed by training and practice of making VCO by fermentation and  ending  with  discussion.  During  the  activity  the  participants  showed  high  enthusiasm  in practice and discussion, this was in line with the increase in their knowledge of fermented VCO to 60% and felt that their knowledge of how to make VCO and VCO soap had increased. This activity  is  expected  to  increase  entrepreneurial  interest  so  that  it  can  improve  the  family economy by utilizing local potential.
Keywords: Fermented Virgin Coconut Oil (VCO), VCO soap, Pallantikang Village, Maros Baru District.

## PENDAHULUAN
Kelapa ( Cocos nucifera ) merupakan sa- lah satu tumbuhan tropis yang tumbuh subur di  hampir  seluruh  daerah  di  Indonesia  de- ngan luas areal tanaman kelapa di Indonesia mencapai  3.654.478  ha  (Ditjenbun,  2014). Kelapa  mempunyai  peran  yang  cukup  pen- ting dalam kehidupan masyarakat Indonesia dan  banyak  dibudidayakan  oleh  sebagian besar masyarakat sebagai tanaman tahunan yang mempunyai nilai ekonomis.
Kelapa  juga  sering  disebut  sebagai pohon  kehidupan  ( tree  of  life )  dan  pohon surga  ( a  heavenly  tree )  karena  hampir  se- mua  bagian  tanaman  dapat  dimanfaatkan untuk  kehidupan.  Kelapa  dapat  diproduksi menjadi  beraneka  produk,  misalnya  kopra
dan  bahan  makanan  seperti  nata  de  coco yang terbuat dari air kelapa, selain itu buah kelapa  juga  sudah  tua  dapat  digunakan untuk pembuatan minyak kelapa (Wasliyah, 2018).
Pembuatan minyak kelapa secara tradi- sional dilakukan dengan cara merebus san- tan  dalam  jangka  waktu  yang  lama  hingga didapatkan  minyak  kelapa.  Minyak  kelapa tradisional  mempunyai  aroma  yang  wangi dan berwarna kuning kecoklatan akan tetapi mempunyai  mutu  yang  kurang  baik  karena dari hasil uji mutu menunjukkan angka perok- sida  dan  asam  bebas  yang  tinggi  sehingga minyak  akan  cepat  tengik  (Lubena  et  al., 2022).
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219
Salah  satu  produk  olahan  kelapa  yang cukup terkenal pada beberapa tahun terakhir adalah Virgin  Coconut  Oil atau  disingkat VCO. VCO merupakan merupakan salah sa- tu produk unggulan kelapa karena manfaat- nya  yang  sangat  baik  bagi  kesehatan.  Di- bandingkan  dengan  minyak  nabati  lainnya seperti minyak sawit, minyak kedelai, minyak jagung  dan  minyak  bunga  matahari,  VCO memiliki  beberapa  keunggulan  yaitu  kan- dungan  asam  laurat  yang  tinggi  juga  asam lemak  lainnya  seperti  asam  kaprat,  asam kaplirat  dan  asam  kaproat  serta  polifenol. Asam  laurat  di  dalam  tubuh  akan  diubah menjadi  monolaurin  yaitu  sebuah  senyawa monogliserida  yang  dapat  meningkatkan daya  tahan  tubuh  manusia  terhadap  pe- nyakit.  Vitamin  E  dan  K  yang  juga  banyak dikandung  VCO  memiliki  sifat  sebagai antioksidan  yang  sangat  baik  dalam  proses regenerasi  sel  tubuh  terutama  sel-sel  kulit serta  menjaga  kelembaban  dan  kesegaran kulit (Sutanto et al., 2021).
Teknik pembuatan VCO secara garis be- sar dibagi dua yakni dengan pemanasan dan tanpa  pemanasan.  Pembuatan  VCO  tanpa pemanasan  lebih  berkualitas  karena  akan menghasilkan  antioksidan  yang  lebih  tinggi sehingga  sangat  baik  bagi  kesehatan.  Be- berapa  metode  pembuatan  VCO  tanpa  pe- manasan  diantaranya:  metode  pemanci- ngan,  metode  isoelektrik  dan  fermentasi (enzimatik). VCO biasa juga disebut minyak perawan  atau  minyak  murni  karena  dalam
proses  pembuatannya  tidak  atau  hanya  se- dikit  mengalami  proses  pemanasan  atau tanpa  tambahan  bahan  apapun  sehingga komponen  antioksidannya  tidak  mengalami kerusakan (Ilmiah et al., 2021).
Kandungan  asam  laurat,  antioksidan dan  vitamin  E  yang  tinggi  menyebabkan VCO  telah  dikembangkan  sebagai  bahan baku  baku  dalam  pembuatan  sabun.  Pem- buatan  VCO  dengan  metode  fermentasi merupakan  salah  satu  metode  pembuatan VCO  tanpa  pemanasan  yang  sederhana sehingga dapat dipraktekkan dengan mudah (Muna, 2017).
Hasil survei pada masyarakat dan koor- dinasi  dengan  Lurah  Pallantikang  sebelum pelaksanaan  kegiatan  menunjukkan  bahwa produk  VCO  maupun  sabun  VCO  belum terlalu  dikenal  di  masyarakat  walaupun  ada yang mengenal khasiat VCO bagi kesehatan biasanya  mereka  membeli  dengan  harga yang mahal. Kelapa yang merupakan bahan utama pembuatan VCO merupakan komoditi perkebunan yang tumbuh subur di Kelurahan Pallantikang khususnya Lingkungan Marusu dan Pangkajenne. Pada umumnya masyara- kat  di  daerah  ini  hanya  memanfaatkan  ke- lapa sebagai bahan campuran makanan dan belum  ada  upaya  untuk  memanfaatkan kelapa  sebagai  produk  yang  bisa  bernilai jual.  Malah  terkadang  buah  kelapa  menjadi kering dan rusak tanpa dimanfaatkan.
Oleh  karena  itu  dengan  kegiatan  PKM pelatihan  pembuatan  VCO  dan  sabun  VCO
Nur Haedar, Nur Umriani P. Umar, Abdul Salam, Zaraswati Dwyana, Muhammad Ruslan Umar, Fuad Gani, Nenis Sardiani, Mutia Putri Jamaluddin, dan Mustika Tuwo: Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Fermentasi dan Sabun VCO di Kelurahan Pallantikang, Kecamatan Maros Baru, Kabupaten Maros.
pada ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri Kelurahan  Pallantikang  diharapkan  dapat meningkatkan kesehatan,  pengetahuan dan minat  dalam  berwirausaha  sehingga  bisa meningkatkan  perekonomian  keluarga  de- ngan memanfaatkan potensi yang ada di se- kitar mereka.

## METODE PELAKSANAAN

## A.  Lokasi Kegiatan.
Kegiatan pengabdian masyarakat ini di- laksanakan di Aula Kantor Kelurahan Pallan- tikang,  Kecamatan  Maros  Baru  Kabupaten Maros pada tanggal 20 -21 Juni 2022.
Gambar 1. Lokasi pelaksanaan pengabdian di Kelurahan Pallantikang.

## B.  Khalayak Sasaran.
Sasaran  dari  kegiatan  ini  masyarakat kelurahan Pallantikang yang meliputi ibu-ibu rumah  tangga  dan  remaja  putri  yang  ber- gabung  dalam  Karang  Taruna  Kelurahan Pallantikang.

## C.  Metode Pengabdian.
Pelaksanaan  kegiatan  dalam  pengab- dian  masyarakat  ini  meliputi  tahap  pra  ke- giatan dan tahap pelaksanaan kegiatan.
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219
•  Pra kegiatan (persiapan pengabdian).
Pra kegiatan meliputi melakukan peren- canaan dan persiapan kegiatan meliputi kegiatan  survei  lokasi  pengabdian  dan pembuatan VCO fermentasi skala labo- ratorium.  Kegiatan  survei  kegiatan  dila- kukan  untuk  mengidentifikasi  permasa- lahan prioritas mitra dengan melakukan koordinasi  dengan  pihak  pemerintah Kelurahan Pallantikang.
•  Pelaksanaan kegiatan.
Kegiatan  dilakukan  dengan  metode  ce- ramah dan praktek. Ceramah dilakukan dengan  memberikan  penjelasan  dan informasi  tentang  manfaat  VCO,  cara pembuatan yang higenis, sterilisasi dan pengemasan  yang  sesuai  standar  SNI serta  pemasaran  produk  secara  online yang  dilanjutkan  dengan  diskusi.  Ke- giatan  dilanjutkan  dengan  melakukan praktek  cara  pembuatan  VCO  secara fermentasi

## D.  Metode Evaluasi.
Metode evaluasi kegiatan dilakukan me- lalui pre- dan post-test kepada  peserta  pe- ngabdian sebanyak 50 orang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A.  Pra Kegiatan Pengabdian.
Sebelum  dilakukan  kegiatan  pengab- dian oleh tim Pengabdian Pada Masyarakat (PKM)  Unhas  di  Kelurahan  Pallantikang
terlebih dahulu dilakukan survei lokasi serta sosialisasi  kegiatan.  Berdasarkan  informasi dengan  pemerintah  setempat  dalam  hal  ini Lurah Pallantikang bahwa kegiatan pelatihan maupun  penyuluhan  yang  sering  dilakukan di  daerah  tersebut  terkait  di  bidang  sosial kemasyarakatan,  pertanian  dan  kesehatan sedangkan  pelatihan  mengenai  cara  pem- buatan VCO dan sabun VCO belum pernah dilakukan.  Lebih  lanjut  dikatakan  bahwa kegiatan  seperti  ini  sangat  bermanfaat  bagi masyarakat untuk mendorong meningkatkan pengetahuan dan minat wirausaha.  Respon yang positif dari Lurah Pallantikang ditunjuk- kan dengan kesediaan menjadi mitra, meng- akomodir masyarakat untuk mengikuti pelati- han yang dilakukan.

## B.  Persiapan Pelaksanaan Kegiatan.
Tahap  persiapan  pelaksanan  kegiatan pengabdian dilakukan untuk membuat VCO fermentasi  dalam  skala  laboratorium.  Ada- pun alat yang digunakan dalam kegiatan ini adalah  baskom,  parutan  kelapa,  toples, saringan  dan  selang.  Sedangkan  bahan yang digunakan santan kelapa tua segar dan ragi roti Saccaromyces cereviseae . Pembua- tan  VCO  skala  laboratorium  ini  bertujuan untuk  menyiapkan  produk  VCO  fermentasi yang nantinya akan diperlihatkan dan dibagi- kan  ke  masyarakat  sebagai  pembanding. Adapun  tahapan  pembuatan  VCO  fer- mentasi seperti pada Gambar 2.
Nur Haedar, Nur Umriani P. Umar, Abdul Salam, Zaraswati Dwyana, Muhammad Ruslan Umar, Fuad Gani, Nenis Sardiani, Mutia Putri Jamaluddin, dan Mustika Tuwo: Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Fermentasi dan Sabun VCO di Kelurahan Pallantikang, Kecamatan Maros Baru, Kabupaten Maros.

## Gambar 2. Cara Pembuatan VCO .

## C.  Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian.
Pada kegiatan PKM ini konsep kegiatan dibagi menjadi dua tahapan. Tahap pertama dilakukan Penyuluhan tentang cara pembua- tan  VCO  yang  higenis,  kandungan  dan khasiat VCO, cara pengemasan yang sesuai standar  SNI  dan  cara  pemasaran  produk. Sedangkan tahap kedua dilakukan pelatihan pembuatan VCO probiotik dari santan kelapa melalui  praktek  langsung  di  lokasi  pengab- dian.  Selama  proses  kegiatan  berlangsung antusiasme  dari  seluruh  peserta  begitu  be- sar.  Hal  tersebut  tercermin  dari  begitu  ba- nyaknya peserta yang ikut berpartisipasi da- lam  kegiatan.  Disisi  lain,  keingintahuan  pe- serta  terhadap  pengolahan  santan  kelapa menjadi VCO dengan menggunakan ragi roti
membuat suasana penyuluhan begitu hidup, begitu  banyak  pertanyaan  dari  tiap  peserta terkait  proses  pengolahan  kelapa  menjadi VCO,  khasiat,  cara  sterilisasi  serta  penge- masan VCO seperti terlihat pada Gambar 3.
Berdasarkan  pengamatan  yang  dilaku- kan sesudah pelaksanaan kegiatan pengab- dian  pada  masyarakat  ini  terlihat  bahwa masyarakat  khususnya  ibu-ibu  dan  remaja putri di Kelurahan Pallantikang antusias me- ngikuti  seluruh  kegiatan  ini  mulai  dari  pen- jelasan hingga praktek pembuatan VCO de- ngan metode fermentasi.
Antusiasme  masyarakat  ini  terlihat  dari jumlah ibu- ibu peserta yang hadir pada ke- giatan  ini  yaitu  sebanyak  50  orang.  Antu- siasme  masyarakat  ini  juga  ditunjukkan  de-
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219
ngan  banyaknya  pertanyaan  pada  sesi diskusi  yang  berkaitan  dengan  pembuatan VCO dan pemanfaatannya untuk kesehatan. Keadaan ini disebabkan karena masyarakat merasa  mendapatkan  tambahan  pengeta-
huan  baru  yang  sangat  bermanfaat  yang langsung  bisa  dipraktekkan  dengan  meng- gunakan  bahan-bahan  yang  sudah  dikenal dan  dapat  diperoleh  dengan  mudah  di lingkungan sekitarnya.
Gambar 3. Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan VCO Fermentasi.
Pengetahuan  tersebut  dapat  meleng- kapi pengetahuan mengenai teknik pembua- tan  minyak  kelapa  yang  biasa  dilakukan masyarakat  yaitu  dengan  pemanasan,  se- hingga  dapat  dijadikan  sebagai  alternatif teknologi  pembuatan  minyak  kelapa  yang sangat  baik  untuk  kesehatan  masyarakat. Peralatan  yang  dibutuhkan  untuk  membuat VCO  dengan  metode  ini  menggunakan teknologi yang sangat sederhana dan mudah dimengerti  oleh  masyarakat.  Disamping  itu peralatan  yang  dibutuhkan  dalam  pem-
buatan  VCO  semuanya  sudah  tersedia  di rumah yaitu berupa toples, saringan kelapa, corong dan selang.

## D.  Evaluasi Kegiatan
Untuk  mengukur  efektivitas  pelatihan maka  di  awal  pelatihan  akan  dilakukan  tes awal berupa pre-test mengenai pengetahuan peserta  tentang  VCO  dan  sabun  VCO.  Di akhir pelatihan peserta kembali diuji dengan post-test  menggunakan  soal  yang  sama dengan  yang  diujikan  pada  tes  awal.  Dari
Nur Haedar, Nur Umriani P. Umar, Abdul Salam, Zaraswati Dwyana, Muhammad Ruslan Umar, Fuad Gani, Nenis Sardiani, Mutia Putri Jamaluddin, dan Mustika Tuwo: Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) Fermentasi dan Sabun VCO di Kelurahan Pallantikang, Kecamatan Maros Baru, Kabupaten Maros.
hasil  tes  yang  dilakukan,  diperoleh  pening- katan persentase hasil tes akhir disbanding-
kan  hasil  tes  awal  baik  mengenai  VCO (Gambar 4) maupun sabun VCO (Gambar 5).
Gambar 4. Diagram Pre-test (A) dan Post-test (B) Pengetahuan Responden Mengenai VCO.
Selain persentase pengetahuan peserta mengenai  VCO  mengalami  peningkatan, pengetahuan peserta mengenai sabun VCO juga  mengalami  peningkatan.  Persentase peserta  yang  tidak  mengetahui  mengenai sabun  VCO  diawal  adalah  sebesar  42%, namun  setelah  dilakukan  pelatihan  per- sentase peserta yang tidak mengetahui me- ngenai sabun VCO menjadi 2%. Adapun per- sentase  peserta  yang  mengetahui  dan  sa- ngat  mengetahui  mengenai  sabun  VCO  di-
awal  hanya  sekitar  8%  dan  2%,  setelah pelatihan meningkat menjadi 50 dan 34%.
Hasil  pengamatan  setelah  kegiatan  ini dilaksanakan  menunjukkan  bahwa  rang- kaian  kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  pe- mahaman  masyarakat  di  Kelurahan  Pallan- tikang, Kec. Maros Baru, Kab. Maros dalam mengolah  dan  memanfaatkan  kelapa  men- jadi produk yang bernilai tinggi seperti VCO dan sabun VCO.
Gambar 6. Diagram Pre-test (A) dan Post-test (B) Pengetahuan Responden Mengenai Sabun VCO.
A B A B
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024

## SIMPULAN
Pembuatan VCO fermentasi dan sabun VCO  sangat  potensial  untuk  dikembangkan di Kelurahan Pallantikang Kecamatan Maros Baru. Pemanfaatan kelapa sebagai VCO dan sabun  VCO  yang  bernilai  tinggi  untuk  men- dorong peningkatan perekonomian membuat peserta  menjadi  antusias  dan  aktif  selama kegiatan berlangsung. Hal ini dibuktikan dari adanya  peningkatan  hasil  tes  pengetahuan peserta mengenai VCO dan sabun VCO.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  ke- pada Universitas Hasanuddin dan Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masya- rakat  (LPPM)  Universitas  Hasanuddin  atas pendanaan  kegiatan  ini  melalui  skim  PKM- Kemitraan  Hibah  Internal  Unhas  2022,  No kontrak: 7948/UNH4.1/Kep/2022, 24 Desem- ber  2021.  Ucapan  terima  kasih  kami  hatur- kan  pula  kepada  seluruh  perangkat  dan masyarakat  Kelurahan  Pallantikang  selaku Mitra  serta  mahasiswa  Departemen  Biologi yang  terlibat  dalam  pelaksanaan  kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Susanto, T. D., Ratnawati, D., dan Hartono, A. 2021. Pembuatan Virgin Coconut Oil Dengan Metode Enzimatis dan Fermentasi.  Indonesia  Journal  of Community Empowerment and Service. 1(1): pp 6-9. doi:10.33369/icomes.v1i1.18978
Muna, L. N. 2017. Metode Pembuatan Virgin Coconut Oil. Jurnal AKFARINDO. 2(1): pp 19-24. doi: 10.37089/jofar.v0i0.17 Ilmiah, S. N., Rahma, Y. A., Fitri, I., Wahidah,
F.  F.,  Alif,  T.,  dan  Sari,  I.  M.  2021. Pengenalan Pembuatan Virgin Coconut Oil Melalui Teknik Kombinasi Fermentasi dan Enzimatis Bagi
Masyarakat Jabung, Lamongan. Jurnal Panrita  Abdi.  2(2):  pp  620-629.  doi: 10.20956/pa.v6i3.17868 https://ditjenbun.pertanian.go.id/2014/ 11/
Lubena,  Imelda,  D.,  Firdaus,  F.  E.,  Putri,  F. Y., dan Oktori, R. A. 2022. Pembuatan Sabun  Transparan  Berbasis  VCO dengan  Ekstrak  Buah  Naga  Sebagai
Antioksidan. Jurnal Konversi Universitas Muhammadiyah. 11(1): pp 13-22. doi: 10.24853/konversi.11.1.10
Wasliyah,  S.  2018.  Efektivitas  Penggunaan Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  dan  Minyak Zaitun Untuk Pencegahan Luka Tekan
Grade  I  Pada  Pasien  Yang  Berisiko Mengalami  Luka  Tekan  Di  RSU Kabupaten Tangerang. Jurnal Medikes.  5(2):  pp  192-205.  doi: 10.36743/medikes.v5i2.60