## BANGKITAN INDUSTRI YANG MUNCUL SEBAGAI DAMPAK PELAKSANAAN YADNYA DI BALI
Ni Putu Decy Arwini
1 Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Mahendradatta Bali Jl. Ken Arok No 12, Peguyangan Denpasar Utara, Bali 80115 Email: decyarwini@yahoo.co.id
Abstrak- Pulau  Bali  adalah  pulau  yang  dikenal  memiliki  keindahan  alam  dan  budaya  yang adiluhung.  Kombinasi  keduanya  membentuk  sebuah  keindahan  yang  sulit  untuk  dilewatkan. Budaya  di  Pulau  Bali  mendapatkan  pengaruh  besar  dari  agama  yang  dianut  sebaggian  besar warganya  yaitu  Agama  Hindu.  Pelaksanaan  kegiatan  keagamaan  yang  dikenal  dengan  nama “yadnya”  telah  menimbulkan  bangkitan  terhadap  industri-industri  kecil  untuk  memenuhi kebutuhan akan  sarana  dan  prasarana  persembahyangan.    Bangkitan  industri  tersebut  antara lain adalah munculnya usaha-usaha dibidang pembuatan jajanan seperti jajan uli, begina, sirat, matahari  dan  lain  sebagainya.  Jenis  usaha  yang  juga  bangkit  karena  pelaksanaan  kegiatan keagamaan  adalah  usaha  dibidang  tumpeng  banten,  canang  dan  sampian  banten,  plangkiran dan  ukir-ukiran,  bokor  dan  keben,  serta  wastra  pelinggih.  Kegiatan  industri  ini  secara keseluruhan  merupakan  dampak  dari  pelaksanaan  kegiatan  yadnya  yang  terjadi  di  Pulau  Bali khususnya umat Hindu.
Kata kunci : industri, budaya, agama, yadnya
Abstract- Bali  island  is  an  island  that  is  well  known  for  its  beautiful  nature  and  wonderful culture. The combination of both culture and nature, makes Bali unavoidable place to visit. The Balinesse  culture  is  greatly  influence  by  Hindu,  a  religion  for  most  of  Balinesse  people.  The ceremony  ang  religious activities  called  as  “yadnya”  has    generated  many  small  industries  to fulfill the need for yadnya instrument. The raise of this industries marked by balinesse traditional cake  like  uli,  begina,  sirat,  matahari,  etc.  Another  industries  arising  as  the  result  of  ceremony and religious activities are tumpeng banten, canang and sampian, plangkiran and wood carving, bokor and  keben,  and  wastra.  This  industry are  generated as  impact  of  yadnya  activity  in  Bali Island especially Hindu’s religion.
Key word : industry, culture, religion, yadnya

## PENDAHULUAN
Bali merupakan sebuah provinsi yang terdiri dari  sebuah  pulau  utama  dengan  luas 5.633  km 2 .  Pulau  Bali  di  kenal  memiliki budaya  yang  khas  dengan  menerima pengaruh  Hindu  yang  sangat  kental sehingga  interaksi  antara  budaya  dan agama  yang  terjadi  di  Bali  sudah  tidak dapat dipisahkan lagi.
Berbagai  kebutuhan  upacara  ini  membuat masyarakat  mulai  melihat  adanya  prospek untuk dijadikan mata pencaharian mengingat kegiatan keagamaan adalah hal yang  rutin  dan  terus  akan  dilaksanakan secara  berkesinambungan.  Dalam  dunia pemasaran, ini dikenal dengan nama ceruk pemasaran  (nicher)  dimana  pangsa  pasar
ini  akan  selalu  ada  selama  umat  Hindu masih melaksanakan upacara keagamaannya. Produk yang selalu diperlukan untuk upacara keagamaan yang selanjutnya  akan  dibahas  dalam  jurnal  ini hanyalah  sebagian  kecil  dari  keseluruhan material  yang  diperlukan  oleh  umat  Hindu untuk  melaksanakan  kegiatan  keagamaan. Industri-industri ini muncul sebagai dampak dari pelaksanaan kegiatan agama di dalam Agama  Hindu  menimbulkan  efek  domino karena ketersediaan atas satu jenis kebutuhan  mendorong  masyarakat  untuk menyediakan  sarana  keagamaan  yang  lain sehingga  industri-industri  baru  yang  lain akan  muncul  untuk  memenuhi  kebutuhan umat  Hindu.  Hal  ini  selanjutnya  akan  di sebut  sebagai  ―Bangkitan  Industri‖  dalam
jurnal  ini.  Bangkitan  industri  ini  muncul karena beberapa faktor antara lain:
a. Pergerakan umat yang tinggi sehingga memerlukan segala kepraktisan termasuk dalam melaksanakan kegiatan keagamaan, tanpa mengurangi arti dan kesucian pelaksanaannya. b. Banyaknya ibu bekerja yang membutuhkan  banyak  bantuan  dalam menyiapkan  sarana  upacara,  karena yang  biasanya  menyiapkan  sarana upacara adalah kaum ibu

## KAJIAN PUSTAKA
Umat  Hindu  di  Bali    mempercayai  bahwa hidup didunia ini tekait dengan hutang yang harus  dibayar.  Pembayaran  hutang  ini dilakukan  dengan  melaksanakan  yadnya yaitu persembahan  yang dilakukan dengan tulus  ikhlas.  Yadnya  berasal  dari  urat  kata ―yaj‖  yang  artinya  mempersembahkan. Seiring dengan perkembangannya, persembahan  ini  di  lakukan  dengan  tulus ikhlas.  Yadnya  ini  ditujukan  kepada  Ida sang  Hyang  Widhi  (dewa  yadnya),  orang- orang  suci,  leluhur  (pitra  yadnya),  sesama manusia  (manusa  yadnya),  dan  juga termasuk  kepada  makhluk  alam  bawah (Bhuta  Yadnya).  Tujuan  dari  pelaksanaan Yadnya ini antara lain:
1.  Sebagai  wujud  terimakasih  kepada Tuhan  Yang  Maha  Esa  atas anugerah  yang  telah  diberikan kepada umat manusia
2.  Memohon  kepada  Tuhan  Yang
Maha
Esa agar roh-roh leluhur mendapat tempat  yang  baik  dan  diampuni dosa-dosanya 3.  Memohon  kehadapan  Tuhan  Yang Maha Esa agar memberikan pengaruh-pengaruh  baik  sehingga kesempurnaan  dan  kesucian  lahir batin  dapat  terwujud  pada  diri pribadi umat manusia
4.  Untuk    membebaskan  diri  dari unsur-unsur  negatif  yang  sering menjerumuskan  umat  manusia  ke dalam penderitaan
Pada  dasarnya,  kelima  yadnya  inilah  yang menjadi  dasar  segala  kegiatan  keagamaan umat Hindu dimanapun (Keriana, 2007).
Umat  Hindu  Bali  memiliki  3  dasar  yang dipergunakan sebagai dasar dalam
melaksanakan  kegiatan  sehari-hari  yang dikenal  dengan  nama  3  Kerangka  Dasar Agama  Hindu  yang  terdiri  dari  Tattwa, Susila, dan Upakara. Tattwa adalah filsafat yang  dijadikan  dasar  dalam  menjalani kehidupan.  Nilai  Tattwa  ini  diperoleh  dari kitab  suci  yang  mengajarkan  kebenaran dan  aturan  tingkah  laku  bagi  pemeluknya. Susila  adalah  aspek  pembentukan  sikap keagamaan  yang  menuju  pada  sikap  dan perilaku  yang  baik  sehingga  manusia memiliki  kebajikan  dan  kebijaksanaan. Sedangkan  upacara  tata  cara  pelaksanaan ajaran  agama  yang  diwujudkan  dalam tradisi  upacara  sebagai  wujud  simbolis komunikasi  manusia  dengan  Tuhannya. Acara agama adalah wujud bhakti kehadapan  Ida  Sang  Hyang  Widhi  Wasa dan seluruh manifestasi-Nya. Pada dasarnya acara agama dibagi menjadi dua, yaitu  upacara  dan  upakara.  Upacara berkaitan  dengan  tata  cara  ritual,  seperti tata  cara  sembahyang,  hari-hari  suci keagamaan, dan rangkaian upacara. Sebaliknya,  upakara  adalah  sarana  yang dipersembahkan dalam upacara
keagamaan.
Selain 3 Kerangka Dasar Agama Hindu, hal lain  yang  menjadi  dasar  tingkah  laku pemeluk  Agama  Hindu  adalah  Tri  Hita Karana. Tri Hita Karana adalah 3 penyebab kebahagiaan.  3  penyebab  kebahagiaan  ini berasal  dari  hubungan  yang  baik  antara manusia  dengan  Tuhannya  (parahyangan), hubungan antara manusia dengan lingkungan  (palemahan),  dan  hubungan antara  manusia  dengan  sesama  manusia (pawongan)
Dalam  pelaksanaan  kegiatan  keagamaan ini  memunculkan  banyak  industri  sebagai jawaban  atas  kebutuhan  material  yang diperlukan  untuk  memenuhi  kebutuhan keagamaan. Industri adalah kegiatan ekonomi  yang  mengolah  bahan  mentah, bahan  baku,  barang  setengah  jadi,  atau barang  jadi  menjadi  barang  yang  bermutu tinggi  dalam  penggunaannya.  Industri adalah bidang yang menggunakan keterampilan,  dan  ketekunan  kerja  dan penggunaan (Purnomo) Kebutuhan-kebutuhan yang
muncul sebagai  dampak  perkembangan  teknologi dan    banyaknya  kaum  perempuan  yang bekerja  mengakibatkan  sistem  kerja  yang praktis,  cepat,  dan  hemat  namun  tidak mengurangi makna dari persembahan yang
yang  akan  dihaturkan  umat  dalam  upacara keagamaan.  Hal  inilah  yang  akhirnya membangkitkan  upaya  dari  umat  Hindu sendiri untuk membuat sebuah usaha yang bergerak  dalam  pemenuhan  kebutuhan sarana dan prasarana yadnya.
Umat  Hindu  Bali  hampir  setiap  hari mengadakan upacara suci baik dalam skala kecil  maupun  skala  besar.  Perayaan  ini memerlukan  banyak  sarana  dan  prasarana yang  khusus  dibuat  untuk  masyarakat Hindu  saja  yang  digunakan  sebagai persembahan  seperti  misalnya  tumpeng dengan  segala  bentuk  dan  ukuran,  kue tradisonal  (jaja)  yang  digunakan  untuk upacara  seperti  jaja  uli,  jaja  begina, matahari,  sirat,  tape,  jaja  saji,  dan  lain sebagainya.  Dalam  persembahan  ini  juga diperlukan  janur,  daun  pisang,  daun  enau, daun aren dan lain sebagainya. Persembahan  ini  juga  memerlukan  banyak buah-buahan  seperti  pisang,  jeruk,  apel, tebu,  dan  lain  sebagainya.  Perlengkapan lainnya  adalah  daging  yang  selanjutnya akan  diolah  menjadi  berbagai  bahan makanan  misalnya  daging  babi,  daging ayam, daging bebek dan lain sebagainya.

## METODOLOGI PENELITIAN
Dalam  penelitian  ini,  data  yang  digunakan adalah  berupa  primer  yang  diperoleh langsung  dari  perajin  alat-alat  maupun bahan-bahan kebutuhan upacara keagamaan  Hindu  dan  juga  data  sekunder yang  diperoleh  dari  literatur-literatur  yang berkaitan  dengan  materi  jurnal.  Berikut flowchart alur penulisan jurnal ini.
Gambar 1. Flowchart alur jurnal

## ANALISIS DAN PEMBAHASAN
Dari segala kegiatan agama yang dilakukan dalam  pelaksanaan  upacara  keagamaan, menimbulkan  kegiatan  industri  sebagai salah  satu  upaya  memenuhi  kebutuhan yang  ditimbulkan  oleh  kegiatan  tersebut. Beberapa  kegiatan  industri  tersebut  antara lain:
a. Salah  satu  contoh  industri  yang terbentuk  karena  kebutuhan  upacara keagamaan ini adalah usaha tumpeng. Tumpeng  yang  dibuat  berasal  dari beras  yang  dicampur  dengan  tepung tapioka kemudian dicetak sesuai dengan  ukuran  tertentu  kemudian dikeringkan.  Tumpeng  ini  umumnya terdiri  dari  tumpeng  cenik,  ibungan, tumpeng  peras  dan  tumpeng  gede. Tumpeng yang sudah kering kemudian dimasukkan  dalam  plastik  kemasan dan  dipasarkan  dengan  kisaran  harga Rp 5.000, 00 sampai Rp 10.000,00.
Gambar 1. Tumpeng banten
b. Industri  lain  yang  terbentuk  karena kebutuhan  upacara  agama  adalah industri  pembuatan  jajanan  Bali  yaitu jaja  uli  dan  begina.  Kedua  jenis jajanan  ini  harus  ada  di  setiap persembahan  yang  akan  dihaturkan pada saat upacara keagamanan. Jajan uli    dibuat  dari  beras  ketan  yang dikukus kemudian dimasukkan kedalam  cetakan  yang  berbentuk silinder  dan  dipadatkan.  Jajan  dalam cetakan  ini  didiamkan  selama  1  hari. Keesokan harinya, jajan uli dikeluarkan  dari  cetakan  dan  diiris tipis-tipis  langsung  dijemur.  Setelah mengalami  proses  penjemuran  dan cukup  kering,  jajan  dapat  langsung digoreng  ataupun  disimpan  ditempan tertutup untuk
digoreng saat mendekati  hari  upacara.  Sedangkan proses pembuatan jajan begina hampir mirip  dengan  jajan  uli  namun  setelah di  kukus,  jajan  langsung  di  tempatkan dicetakan  yang  terbuat  dari  bambu, diratakan  tipis-tipis  dan  langsung dijemur.  Setelah  dijemur,  jajan  siap digoreng atau disimpan untuk digoreng disaat yang diperlukan. Jajan uli  yang berwarna  putih  dan  berwarna  merah, ditambahkan  dengan  jajan  begina dan jajan  lain  yang  hendak  ditambahkan kemudian dimasukkan ke dalam
plastic clip kemudian dilengkapi dengan bantal, tebu  dan  pisang  yang sudah diiris tipis dan dikeringkan. Satu set  perlengkapan  dalam plastic  clip dijual dengan harga Rp 1.000,00. Dan dalam sekali upacara, umat Hindu bisa menghabiskan hingga ratusan bungkus  produk  ini.  Pastinya  setiap bulan untuk perayaan Purnama, Tilem, Kajeng  Kliwon  dan  upacara  lainnya pasti menggunakan produk ini.
Sehingga  banyak  masyarakat  mulai melirik  usaha  ini  sebagai  lahan
pendapatan. Keuntungan yang diperoleh  per  bungkus  kurang  lebih sekitar  50%,  sehingga  prospek  untuk berkembang menjadi lebih besar.
Gambar 2. Jajan uli, begina dan matahari yang sudah siap untuk sarana upacara
Jajanan  lain  yang  sering  digunakan dalam  upacara  yadnya  adalah  sirat, matahari,  apem,  tape,  gipang,  jaje bolong dan lain sebagainya. Permintaan  akan  jajanan  ini  akan meningkat menjelang hari raya
Galungan  ataupun  hari  besar  saat piodalan di pura masing-masing.
c. Industri  selanjutnya  yang  muncul sebagai  dampak  pelaksanaan  yadnya adalah  industri  bokor  dan  keben  yang terbuat  dari  anyaman  bambu  atau rotan. Dahulu, keben akan terbuat dari anyaman  bambu  yang  hanya  di finishing dengan  plitur,  namun  seiring perkembangan  teknologi,  keben  saat ini  telah  dibentuk  sedemikian  indah, tidak  hanya  berbentuk  kubus  namun juga  berbentuk  bulat  dengan  berbagai jenis  dan  ukuran.  Keben  sekarang juga dihias dengan cat berwarna warni yang  menambah  keindahan  keben sehingga mempengaruhi rasa sukacita saat  melaksanakan  yadnya.  Keben biasanya  digunakan  sebagai  tempat menata  persembahan  berupa  buah, jajan,  daging  dan  bunga  yang  disebut prani.
Biasanya umat Hindu menggunakan  keben  untuk  tempat persembahan bila melakukan persembahyangan di tempat yang jauh sehingga  persembahan  tetap  aman dalam  tempat  yang  berisi  tutup  yang rapat.
Gambar 3. Perajin keben sedang
menghias produknya Tidak  hanya  keben,  bokor  pun  yang digunakan sebagai tempat meletakkan sarana yadnya mengalami perkembangan.  Dahulu  bokor  terasa berat  karena  terbuat  dari  logam  dan sulit  untuk  di  bersihkan.  Namuan sekarang,  bokor  terbuat  dari  plastik ataupun rotan. Selain ringan,
bentuknya  juga  sangat  indah,  dan terdiri dari bermacam ukuran.
Gambar 4. Bokor yang terbuat dari anyaman rotan Dulang  sebagai  tempat  menghaturkan pajegan juga mengalami perkembangan.  Tidak  hanya  terbuat dari  kayu,  namun  material  sejenis plastik  dan  rotan  juga  dapat  diolah menjadi dulang. Bentuknya pun sangat indah.
Industri  dibidang  anyaman  keranjang juga mengalami perkembangan. Keranjang  yang  biasanya  dipakai sebagai tempat sesajen sekarang bias ditemukan dalam berbagai bentuk dan ukuran  sesuai  dengan  kebutuhan dalam
melaksanakan
persembahyangan.
Gambar 5. Dulang sebagai tempat gebogan Masih  banyak  seni  anyaman  yang berkembang seiring kemajuan teknologi  antara  lain  anyaman  ingka (ingke dari lidi pohon kelapa ataupaun aren),  keranjang-keranjang  dan  lain sebagainya.
Gambar 6. Keranjang dengan berbagai ukuran d. Industri  yang  juga  muncul  sebagai akibat  pelaksanaan  yadnya  adalah seni ukiran dalam pembuatan pelangkiran,  ukiran lisplank untuk tempat  suci  dan  berbagai  ornament ukiran  yang  biasa  digunakan  ditempat suci.  Ukiran  ini  dibuat  dengan  pakem- pakem  tertentu  yang  telah  dipahami oleh para pengukir.
Gambar 7. Ukiran untuk tempat suci
Gambar 8. Ukir-ukiran juga digunakan dalam bangunan rumah
Gambar 9. Plangkiran sebagai tempat suci di dalam ruangan
e. Dalam  melaksanakan  yadnya  sehari- hari, umat Hindu sering menghaturkan canang  sari  sebagai  perwujudan  rasa bakti  kehadapan  Ida  Sang  Hyang
Widhi. Pembuatan canang sari ini juga merupakan  industri  yang  semakin berkembang  sekarang  ini  mengingat jumalh  ibu  bekerja  yang  semakin banyak  sehingga  akan  terasa  lebih praktis  apabila  membeli  canang  yang akan dipersembahkan. Canang sari ini harganya  fluktuatif  tergantung  ada tidaknya  upacara  besar  keagamaan. Dalam  kondisi  normal,  harga  canang sari  berkisar  antara  Rp  8.000,00 sampai  Rp  12.000,00  per  25  biji. Namun  bila  ada perayaan  keagamaan seperti  Hari  Raya  Galungan,  harga canang sari bisa mencapai Rp 35.000,00  per  25  biji.  Prospek  industri ini  cukup  menjanjikan  karena  canang sari  ini  dipergunakan  setiap  hari sehingga industri ini harus berproduksi setiap harinya.
Gambar 10. Canang sari
Selain  canang  sari,  sampian-sampian juga  sudah  banyak  disediakan  yang siap  pakai.  Sampian  soda,  sampian tumpeng,  penyeneng,  prayascita  dan lain sebagainya sudah siap digunakan. Sampian  sebelumnya  terbuat  dari janur  segar  yang  dibentuk  dan  dijarit dengan menggunakan lidi yang terbuat dari  bambu  (semat).  Namun  sampian- sampian  sekarang  biasanya  terbuat dari  busung  ibung  yang  tahan  lama sehingga tidak mudah layu dan busuk.
Gambar 11. Sampian dari busung ibung
f. Industri  yang  juga  turut  berkembang seiring  dengan  kebutuhan  yadnya adalah industri pembuatan dupa. Dupa adalah salah satu sarana persembahan yang wajib ada meskipun  dalam  upacara  yang  sangat sederhana. Meskipun hanya
mempersembahkan canang sari namun  harus  tetap  menggunakan dupa  sebab  dupa  merupakan  saksi atas  segala  persembahan  yang  telah dihaturkan. Dalam melaksanakan persembahyangan sehari-haripun umat Hindu harus menggunakan dupa. Dupa  biasanya  terbuat  dari  serbuk kayu  yang  diberi  pewangi.  Fokus
dalam bersembahyang akan meningkat  bila  di  iringi  aroma  dupa yang harum.
Gambar 12. Dupa sebagai salah satu rencana persembahyangan
g. Kebutuhan  yadnya  juga  merambah industri  tekstil.  Pembuatan  ider-ider, wastra,  tedung,  kober,  semuanya menggunakan kain yang dijarit
sedemikian  rupa  untuk  memenuhi kebutuhan pelaksanaan yadnya.
Masih banyak lagi industri yang berkembang  untuk  memenuhi  kebutuhan umat hindu dalam melaksanakan yadnya.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dapat  disimpulkan  bahwa  pelaksanaan kegiatan  yadnya  memberikan  pengaruh yang  sangat  besar  bagi  industri  kecil  dan menengah di Bali. Banyak industri kecil dan menengah yang bermunculan untuk memenuhi kebutuhan sarana dan prasarana upacara agama. Kegiatan ekonomi kerakyatan juga banyak berkembang  karena  industri-industri  kecil yang semakin banyak bermunculan. Kebutuhan  akan  sarana  keagamaan  akan terus  ada  selama  umat  Hindu  masih menjaga kepercayaannya dan tetap melaksanakan kegiatan yadnya.
Saran  yang  dapat  diberikan  adalah  agar setiap  industri  yang  berkaitan  dengan pemenuhan  kebutuhan  yadnya  agar  tetap menjaga  kesucian  produknya  mengingat hasil  karya  para  produsen  ini  akan digunakan  sebagai  sarana  persembahan dan persembahyangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Keriana,  I  Ketut.  2007.  Prosesi  Upakara Dan Yadnya. Rhika Dewata.
Purnomo,  Hadi.  Pengantar  Teknik  Industri. Graha Ilmu