ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X
Pelatihan Kader Posyandu dalam Pembuatan Biskuit Kaya Protein Ikan di Desa Cileles, Jatinangor, Sumedang
(Posyandu Cadres Training in Fish Protein Rich Biscuit Preparation in Cileles Village, Jatinangor, Sumedang)
Junianto 1* , Zahidah 2 , Kiki Haetami 3 1 Kelompok Keilmuan Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran, Kampus Jatinganor, Jatinangor 45363.
2 Kelompok Keilmuan Manajemen Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran, Kampus Jatinganor, Jatinangor 45363.
3 Kelompok Keilmuan Budidaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran, Kampus Jatinganor, Jatinangor 45363.
* Penulis Korespondensi: junianto@unpad.ac.id Diterima Desember 2020/Disetujui September 2021

## ABSTRAK
Peran Ibu sangat penting dalam peningkatan konsumsi protein ikan untuk balita dan anak-anak. Konsumsi protein ikan sangat berguna untuk menjaga kesehatan, mempercepat tumbuh kembang anak, dan peningkatan kecerdasan.  Program  ini  bertujuan  untuk  memberikan  pengetahuan  dan  melatih  keterampilan  dalam pembuatan  biskuit  kaya  protein  ikan  melalui  fortifikasi  tepung  daging  ikan  nilem  kepada  ibu-ibu  posyandu sebagai khalayak sasaran di Desa Cileles, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang. Kegiatan ini berlangsung selama tujuh bulan yaitu dari bulan Mei – Desember 2020. Metode yang digunakan adalah pelatihan pembuatan biskuit kaya protein ikan. Berdasarkan hasil kegiatan yang telah dilakukan disimpulkan bahwa pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu posyandu dalam pembuatan biskuit kaya protein ikan yang difortifikasi dengan tepung daging ikan nilem telah ada peningkatan. Produk yang dihasilkan secara organoleptik disukai oleh panelis.
Kata kunci: biskuit, pelatihan, posyandu, tepung daging ikan nilem

## ABSTRACT
The role of mothers is very important in increasing the consumption of fish protein for toddlers and children. Consumption  of  fish  protein  is  very  useful  for  maintaining  health,  accelerating  growth  and  development  of children, and increasing intelligence. The aim of this program is to provide knowledge and train skills in making biscuits rich in fish protein fortified with nilem fish meat flour to Posyandu women as the target audience in Cileles  Village,  Jatinangor  Subdistrict,  Sumedang  District.  This  activity  lasts  for  seven  months,  from  May  to December 2020. The methods  used training in making  fish potein – rich  biscuit. Based on the results of the activities that have been carried out, it can be concluded that posyandu caders have been knowledge and skills in making fish protein-rich biscuits fortified with nilem fish meat flour. Organoleptically produced products are preferred by panelis.
Keywords: biscuits, nilem fish meat flour, posyandu, training

## PENDAHULUAN
Desa Cileles merupakan desa yang berbatasan langsung
dengan kampus Universitas
Padjadjaran  (Unpad),  Jatinangor.  Letak  desa  ini tepat  berada  di  bagian  belakang  kampus. Masyarakatnya  sebagian  besar  berprofesi  se- bagai  petani  penggarap  dan  juga  buruh  pabrik. Umumnya  seperti  masyarakat  dekat  kampus, banyak tempat kost dan apartemen, yang mana pemiliknya  bukan  orang  asli  Desa  Cileles. Kegiatan  ibu-ibu  penggerak  Desa  Cileles  yang
saat  ini  rutin  dilakukan  adalah  posyandu  dan pelayanan  kesehatan  ibu  dan  anak.  Program posyandu  dimaksudkan  untuk  mencegah stunting dan  meningkatkan  tumbuh  kembang balita dan anak-anak (Hayati et al . 2015). Masyarakat Desa Cileles sebagaimana masya- rakat  Jawa  Barat  umumnya,  tingkat  konsumsi pangan ikan masih rendah dibandingkan dengan rata-rata nasional, terutama dari kelompok balita dan  anak-anak.  Menurut  Kepala  Disnas Perikanan  Jawa  Barat,  konsumsi  pangan  ikan masyarakat  Jawa  Barat  pada  tahun  2019
sebanyak  26  kg/kapita/tahun,  lebih  rendah dibandingkan  konsumsi  pangan  ikan  nasional yaitu  sebanyak  50,95  kg/kapita/tahun.  Hal  ini disebabkan pengolahan ikan yang dilakukan oleh masyarakat  Jawa  Barat  masih  sederhana  mi- salnya hanya dipepes dan digoreng (Anef 2019). Oleh karena itu, perlu adanya upaya peningkatan konsumsi  ikani  melalui  peanganekaragaman pengolahan  ikan.  Konsumsi  protein  ikan  sangat penting artinya dalam upaya menjaga kesehatan, mempercepat  tumbuh  kembang  anak,  dan peningkatan kecerdasan (Prameswari 2018).
Peningkatan konsumsi ikani dapat dilakukan dengan  diversifikasi  pengolahan  ikan,  terutama produk-produk  olahan  ikan  yang  disukai  oleh anak-anak  dan  balita  (Dotulong  &  Montolalu 2019). Diversifikasi dapat dilakukan dengan cara subsitusi  dan  suplementasi  (Faroj  2019).  Pe- nambahan  atau  suplementasi  tepung  ikan  pada biskuit  adalah  salah  satu  alternatif  untuk meningkatkan konsumsi ikan. Menurut Muslihah et  al .  (2016),  biskuit  merupakan  salah  satu makanan pendamping air susu ibu (ASI).
Pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat dalam  hal  pembuatan  biskuit  masih  rendah, sehingga  perlu  adanya  pendidikan.  Penyuluhan adalah salah satu bentuk pendidikan yang dapat dilakukan  kepada  masyarakat  untuk  mening- katkan  pengetahuan  dan  keterampilannya (Nurdin  2014).  Metode  penyuluhan  yang  tepat untuk  dilakukan  adalah  melalui  tiga  tahapan yaitu  diskusi, workshop ,  dan  pendampingan. Mitra  strategis  dalam  kegiatan  penyuluhan  ini adalah  ibu-ibu  penggerak  desa  yang  ber- kecimpung dalam program posyandu.
Pendidikan  mempunyai  peranan  penting dalam  aspek  kehidupan  masyarakat.  Menurut Norkholis (2013), pendidikan merupakan media strategis  dalam  mengatasi  berbagai  problem yang  dihadapi  masyarakat  dan  meningkatkan kualitas keberlangsungan hidupnya. Oleh karena itu,  tujuan  program  ini  untuk  memberikan pengetahuan  dan  melatih  keterampilan  dalam pembuatan  biskuit  kaya  protein  ikan  yang difortifikasi  dengan  tepung  daging  ikan  nilem kepada  ibu-ibu  posyandu  sebagai  khalayak sasaran  di  Desa  Cileles,  Kecamatan  Jatinangor, Kabupaten  Sumedang.  Harapan  selanjutnya adalah  adanya  peningkatan  asupan  gizi  protein ikan bagi balita dan anak-anak khususnya di Desa Cileles  melalui  pemberian  makanan  tambahan biskuit  kaya  protein  ikan  melalui  program kegiatan posyandu.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan
Pelaksanaan  kegiatan  ini  dilakukan  di  saung kolam  budi  daya  ikan “Ciparanje”  milik  Unpad. Tempat ini berlokasi di Rt 01 RW 4, Desa Cileles, Kecamatan  Jatinangor,  Kabupaten  Sumedang, Jawa  Barat.  Partisipan  atau  khalayak  sasaran kegiatan  ini  adalah  ibu-ibu  penggerak  Desa Cileles  yang  aktif  dalam  kegiatan  posyandu. Jumlah  peserta  pelatihan  sebanyak  10  orang yang  tersebar  dalam  10 RW  dan 36  RT  di  Desa Cileles.

## Bahan dan alat
Bahan  yang  digunakan  antara  lain  tepung daging  ikan  nilem  karena  mengandung  protein tinggi  sebesar  78,8%  dan  kalsium  yang  tinggi pula sebesar 0,11% (Junianto et al . 2020), tepung terigu, tepung gula, susu bubuk, baking powder , dan  mentega.  Alat-alat  yang  digunakan  adalah oven, nampan aluminium, mixer , baskom plastic, dan  cetakan  biskuit.  Alat  lainya  adalah  LCD, laptop, dan materi prosedur pembuatan biskuit.

## Bentuk Kegiatan
Bentuk  kegiatan  yang  digunakan  adalah pelatihan  tentang  pembuatan  biskuit  yang difortifikasi  dengan  tepung  daging  ikan  nilem. Pelatihan  ini  diawali  dengan  penyampaian materi  atau  pengetahuan  tentang  a)  Prosedur pembuatan  biskuit  yang  difortifikasi  dengan tepung daging ikan nilem; b) Pentingnya asupan protein ikan untuk anak-anak; dan c) Pentingnya diversikasi  olahan  ikan  untuk  meningkatkan konsumsi ikan. Teknik penyampaian materi yang digunakan adalah ceramah. Kegiatan ceramah ini dilakukan pada tanggal 19 Oktober 2020 di saung penyuluhan Ciparanje, milik Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Unpad.
Tahap  berikutnya  adalah  pembuatan  biskuit yang  difortifikasi  dengan  tepung  daging  ikan nilem. Proses pembuatan biskuit menurut Afriani et  al .  (2016)  yang  dimodifikasi  adalah  sebagai berikut:  a)  Telur,  gula,  dan  mentega  dikocok sampai mengembang selama 15 menit hingga ho- mogeny; b) Tepung terigu, vanili, baking powder , dan susu kental dicampurkan ke dalam adonan; c)  Tepung  daging  ikan  nilem  dicampurkan  ke dalam  adonan;  dan  d)  Adonan  dicetak  dan  di- panggang dalam oven 150 0 C selama 17 menit. Untuk  mengetahui  daya  terima  peserta  ter- hadap  materi  yang  disampaikan  tersebut  maka
data  yang  diambil  adalah  skor  kuesioner  yang diberikan  kepada  peserta  sebelum  dan  setelah ceramah.  Selanjutnya  untuk  mendapatkan gambaran  keberhasilan  keterampilan  peserta dalam membuat biskuit yang difortifikasi dengan tepung daging ikan nilem, data diambil dari skor penilaian  tingkat  kesukaan  produk  biskuit  kaya protein  yang  dihasilkan.  Penilaian  tingkat kesukaan  produk  biskuit  tersebut  diuji  dengan uji hedonik (Gambar 1). Panelis yang digunakan sebanyak 20 orang, 10 orang peserta pelatihan, 3 orang tim pelaksan kegiatan, dan 7 orang asisten pelaksana (Mahasiswa Program Studi Perikanan Unpad  semester  7). Semua  data  yang  diperoleh dianalis secara diskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Penyampaian Informasi tentang Biskuit Kaya
Protein
Teknik  yang  paling  ekonomis  untuk  me- nyampaikan informasi kepada khalayak sasaran adalah melalui ceramah (Malia & Rahayu 2014). Ceramah  didefinisikan  sebagai  penyampaian pengetahuan kepada khalayak sasaran langsung bertatap muka, dan peserta pada umumnya me- ngikuti secara pasif (Ramadhan 2014). Penyam- paian informasi melalui ceramah ini berlangsung sangat  menarik  dan  atraktif.  Peserta  sangat antusias karena pemberi materi menyampaikan dengan  penuh  keakraban.  Peserta  merasa  tidak digurui  dan  materi  yang  disampaikan  memang benar-benar  diperlukan.  Kelakar  yang  jenaka sesekali dilontarkan untuk memberikan suasana yang tidak menoton dan membosankan. Setelah penyampaian  materi  ada  diskusi  atau  tanya jawab.  Peserta  banyak  sekali  yang  bertanya, hampir semua peserta bertanya. Pertanyaan yang diajukan  sangat  variatif  mulai  dari  apa  manfaat protein bagi tubuh sampai pembandingan harga jika proteinnya bersumber dari non ikan.
Ceramah  diawali  dengan  penyampaian kuesioner yang berisi 10 pertanyaan (Gambar 2) terkait  dengan  materi  ceramah,  yaitu  prosedur pembuatan  biskuit,  pentingnya  asupan  protein ikan  untuk  anak-anak,  dan  diversifikasi  olahan ikan.  Kuesioner  dengan  pertanyaan  yang  sama juga diberikan setelah ceramah selesai. Skor hasil kuesioner ini terdapat pada Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  adanya  peningkatan skor kuesioner yang diperoleh peserta pelatihan setelah  ceramah  dibandingkan  dengan  sebelum ceramah. Artinya materi yang telah disampaikan mampu  meningkatkan  pengetahuan  semua
peserta  terkait  dengan  pembuatan  biskuit, pentingnya asupan protein ikan untuk anak-anak dan  pentingnya  diversifikasi  olahan  ikan.  Rata- rata peningkatan skor kuesioner yang diperoleh peserta pelatihan setelah ceramah dibandingkan dengan  sebelum  ceramah  sebesar  129%  (Tabel 1). Peningkatan pengetahuan yang sangat besar ini karena beberapa faktor di antaranya sebagian besar peserta berpendidikan SLTA dan memiliki keinginan  kuat  untuk  berubah.  Menurut Dharmawati & Wirata (2016), daya terima hasil pembelajaran seseorang dapat dipengaruhi oleh
Gambar 1 Kuesioner uji hedoni.
Gambar 2 Kuesioner pre-test dan post-test.
Tabel 1 Perolehan skor kueseioner peserta pelatihan sebelum dan sesudah ceramah
Skor Peningkatan skor (%) Sebelum ceramah Sesudah ceramah Maksimal 45 95 111 Minimal 20 70 250 Rata-rata 35 80 129
beberapa  faktor,  yaitu  pengalaman,  umur,  dan pendidikan.

## Pembuatan Biskuit Kaya Protein Ikani
Kegiatan  berikutnya  setelah  penyampaian informasi  tentang  prosedur  pembuatan  biskuit adalah kegiatan praktik/demo. Menurut Imran et al . (2019), demo merupakan salah satu cara yang biasa  digunakan  dalam  kegiatan  penyuluhan selain  ceramah.  Kegiatan  demo  ini  bermaksud untuk melatih skill pembuatan biskuit. Kegiatan demo  terlihat  pada  Gambar  3.  Berdasarkan Gambar  4 tampak peserta dengan seksama me- merhatikan  teknik  pemipihan  adonan.  Peserta memiliki keingin tahuan yang sangat tinggi untuk dapat  melakukan  pembuatan  biskuit.  Semua peserta  merasa  senang  dapat  mempraktikkan langsung pembuatan biskuit.
Proses  pelaksanaan  kegiatan  demo  tidak mengalami hambatan yang berarti. Hal ini karena semua  peserta  memiliki  motivasi  yang  kuat untuk  dapat  membuat  biskuit  dengan  baik. Menurut  Sugiarta et  al .  (2017),  motivasi  kerja berkorelasi  positif  dengan  keberhasilan  out- putnya.  Peserta  pelatihan  dalam  kegiatan  demo ini  dapat  melihat  dan  menerapkan  secara  lang- sung  informasi  yang  diperolehnya.  Demo  telah memberikan banyak tambahan pengetahuan dan keterampilan  peserta  dalam  proses  pembuatan biskuit  yang  difortifikasi  dengan  tepung  daging ikan nilem.
Menurut  hasil  penelitian  Wibowo et  al . (2018),  pembelajaran  dengan  cara  demo memberikan  hasil  yang  baik  dengan  skor  3,82 dalam  penyampaian  pesan  kepada  khalayak sasaran.  Oleh  karena  itu,  dalam  kegiatan- kegiatan  pelatihan  yang  dilakukan,  demo  selalu menjadi  teknik  prioritas  agar  pesan  yang  ingin disampaikan tercapai.
Kegiatan  berikutnya  setelah  demo  adalah kerja mandiri. Bedanya dengan demo adalah pe- serta secara aktif membuat biskuit. Kerja mandiri bertujuan agar peserta dapat lebih meningkatkan keterampilannya  dalam  pembuatan  biskuit. Kegiatan mandiri pembuatan biskuit ini tampak pada  Gambar  4a.  Hasil  produk  biskuit  yang diperolehnya  sebagaimana  pada  Gambar  4b. Biskuit  yang  dihasilkan  dilakukan  penilaian terhadap tingkat kesukaannya. Panelisnya adalah para peserta pelatihan, tim pelaksana, dan asis- ten  pelaksana,  semuanya  berjumlah  20  panelis. Penilaian  tingkat  kesukaan  panelis  terhadap warna,  rasa,  aroma,  dan  tekstur  biskuit  yang difortifikasi  dengan  tepung  daging  ikan  nilem terdapat pada Tabel 2.
Berdasarkan Tabel 2, biskuit kaya protein ikan yang  diproduksi  oleh  peserta  sebagian  besar disukai baik rasa, warna, tekstur, maupun flavor, dan  bahkan  semua  panelis  menyatakan  suka terhadap  warna  biskuit  yang  dihasilkan.  Hal  ini dapat  dinyatakan  bahwa  skill  peserta  pelatihan dalam pembuatan biskuit telah ada peningkatan, dari yang semula belum dapat membuat menjadi dapat  membuat  biskuit  dengan  sifat  orga- noleptiknya  yang  disukai  oleh  panelis.  Biskuit yang  dihasilkan  tersebut  kemungkinan  dapat diterima  atau  disukai  juga  oleh  anak-anak  dan balita,  karena  panelis  yang  sebagian  besar  ibu-
Gambar 3 Praktik  teknik  pemipihan  adonan  dalam kegiatan demplot bersama pelatih.
a
b
Gambar 4 a)  Peserta  membuat  adonan  biskuit  pada kegiatan mandiri dan b) Hasil biskuit pada kegiatan mandiri sebelum dipanggang.
ibu  memiliki  peran  besar  dalam  memengaruhi tingkat kesukaan balita.
Penentuan  waktu  pelatihan  dan  kondisi pandemi  Covid  19  menjadi  kendala  dalam  pe- laksanaan  kegiatan  ini.  Ibu-ibu  penggerak  Desa Cileles  yang  aktif  dalam  kegiatan  posyandu  ini memiliki banyak aktivitas, sehingga perlu penga- turan  waktu  yang  sesuai  dalam  pelaksanaan kegiatan  ini.  Kondisi  pandemi  Covid  19  tidak memberikan  keleluasaan  dalam  berinteraksi antar  peserta  dan  pelaksana  kegiatan,  yang dampaknya  kurang  optimal  dalam  limpah keterampilan pembuatan biskuit.

## Keberlanjutan Program
Berdasarkan  produk  biskuit  yang  dihasilkan dari  kegiatan  ini,  nampaknya  perlu  adanya keberlanjutan  program.  Program  lanjutannya adalah bekerja sama dengan pemerintahan Desa Cileles agar biskuit kaya protein ikan diproduksi secara  regular,  dijadikan  makanan  tambahan pendamping  ASI  untuk  anak-anak  balita.  Tidak ada salahnya untuk ke depan, pembuatan biskuit kaya protein ikan ini dijadikan suatu usaha home industri  milik  desa  (Bumdes)  yang  terintegrasi dengan  usuha  budi  daya  ikan  nilem,  industri tepung ikan nilem, dan pemanfaatan limbah dari industri  tepung  daging  seperti  kulit  dan  tulang serta  telur  nilem.  Oleh  karena  itu,  sanitasi  dan hiegienitas produk perlu diintroduksikan berikut dengan  tahapan-tahapan  perijinanan  serta manajemen industrinya.

## SIMPULAN
Pengetahuan  dan  keterampilan  ibu-ibu posyandu dalam pembuatan biskuit kaya protein ikani  yang  difortifikasi  dengan  tepung  daging ikan  nilem  telah  ada  peningkatan.  Produk  yang dihasilkan  secara  organoleptik  disukai  oleh panelis.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriani  RR,  Kurniawati  N,  Rostini  I.  2016. Penambahan  konsentrat  protein  ikan  nila terhadap karakteristik kimia dan organoleptik biskuit. Jurnal Perikanan Kelautan. VII(1): 6 – 13.
Anef.  2019.  Konsumsi  ikan  masyarakat  jawa barat masih rendah. [Internet]. [Diakses pada: 26 Agustus 2021]. Tersedia pada: https://www.pikiran-rakyat.com/jawa- barat/pr-01310821/konsumsi-ikan- masyarakat-jawa-barat-masih- rendah?page=2
Dharmawati  IGAA,  Wirata  IY.  2016.  Hubungan tingkat  pendidikan,  umur,  dan  masa  kerja dengan  tingkat  pengetahuan  kesehatan  gigi dan  mulut  pada  guru  penjakes  SD  di Kecamatan  Tampak  Siring  Gianyar. Jurnal Kesehatan. 4(1): 1 – 5.
Dotulong V, Montolalu LADY. 2019. PKM tentang pengolahan nugget dan  kaki  naga  ikan  pada kelompok  wanita  kaum  ibu  (WKI)  GMIM solafide  Kelurahan  Girian  Indah,  Kecamatan Girian,  Kota  Bitung,  Provinsi  Sulawesi  Utara. Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan. 7(3):
88 – 92. https://doi.org/10.35800/mthp. 7.3.2019.24368
Faroj MN. 2019. Pengaruh subsitusi tepung ikan teri  ( Stolephorus  commersonii )  dan  tepung kacang  merah  ( Vigna  angularis )  terhadap daya terima dan kandungan protein pie mini. Media  Gizi  Indonesia. 14(1):  56 – 65.  https:// doi.org/10.20473/mgi.v14i1.56-65
Hayati  DN,  Muthmainnah,  Fayimaningrum  AS. 2015.    Pelatihan  kader  posyandu  dalam deteksi  perkembangan  anak  usia  dini. Jurnal Pendidikan  Anak .  IV(2):  651 – 658.  https:// doi.org/10.21831/jpa.v4i2.12359
Tabel 2 Skor sebaran panelis terhadap tingkat kesukaan biskuit kaya protein ikan
Penilaian (%) Parameter Rasa Warna Tekstur Flavour Sangat suka 10 0 0 0 Suka 80 100 70 80 Biasa 10 0 30 20 Tidak suka 0 0 0 0 Sangat tidak suka 0 0 0 0
Imran AN, Muhanniah, Giono BRW. 2019. Metode penyuluhan  pertanian  dalam  meningkatkan pengetahuan dan  keterampilan  petani  (Studi kasus  di  Kecamatan  Maros  Baru  Kabupaten Maros). Jurnal  Agrisep .  18(2):  289 – 304. https://doi.org/10.31186/jagrisep.18.2.289- 304
Junianto, Afrianto E, Zahidah. 2020. Perancangan proses  dan  karakterisasi  produk  olahan berbahan  baku  ikan  nilem  sebesar.  Laporan akhir penelitian dasar. Bandung(ID): Universitas Padjadjaran.
Malia R, Rahayu LS. 2014. Pengaruh penyuluhan melalui metode ceramah dan diskusi terhadap tingkat  pengetahuan  teknologi  sistem  tanam legowo di Kelompok Tani Karya Mukti III Desa Sukakarya Kecamatan Sukanagara Kabupaten Cianjur. Jurnal Agroscience. 7: 51 – 60.
Muslihah  N,  Khomsan  A,  Briawan  D,  Riyadi  H. 2016.  Kepatuhan  konsumsi  suplemen  gizi berbasis  lipid  di  Perdesaan,  Kabupaten Bangkalan. Jurnal  Gizi  Pangan. 11(2):  115 – 124.
Norkholis.  2013.  Pendidikan  dalam  upaya memajukan  teknologi. Jurnal  Kependidikan .
1(1): 24 – 44. https://doi.org/10. 24090/jk.v1i1.530 Nurdin. 2014. Pengaruh metode penyuluhan dan tingkat  pendidikan  terhadap  pengetahuan
berwawasan lingkungan.
Jurnal Ilmu
Pendidikan . 20(2): 201 – 206.
Prameswari  GN.  2018.  Promosi  gizi  terhadap sikap  gemar  makan  ikan  pada  anak  usia sekolah. Journal of Health Education . 3(1): 1 – 6. https://doi.org/10.36565/jak.v1i1.3
Ramadhan ES. 2014. Efektifitas metode ceramah dan  bermain  dalam  penyuluhan  kesehatan gigi dan mulut terhadap pengetahuan siswa/i SDN  064926  Ladang  Bambu  Medan Tuntungan. Jurnal  Ilmiah  PANNMED .  8(3):
267 – 271. https://doi.org/10.36911/ pannmed.v8i3.368 Sugiarta P, Ambarawati IGAA, Putra IGSA. 2017. Pengaruh kinerja penyuluh pertanian terhadap  perilaku  petani  dan  penerapan teknologi  PTT  dan  produkrivitas  padi  di Kabupaten  Beleleng. Jurnal  Manajemen Agribisnis .  5(2):  34 – 42.  https://doi.org/ 10.24843/JMA.2017.v05.i02.p06
Wibowo HS, Sutjipta N, Windia IW. 2018. Peranan penyuluh  pertanian  lapangan  (PPL)  sebagai hasilitator dalam penggunaan metode belajar pendidikan orang dewasa (Andragogi) (Kasus di  gapoktan  madani,  Desa  Sampalan  Klod, Kecamatan  Dawan,  Kabupaten  Klungkung, Provinsi  Bali) . Jurnal  Agribisnis  dan Agrowisata . 7(1): 21 – 30. https://doi.
org/10.24843/JAA.2018.v07.i01.p03
.