Kombinasi Jenis Pasir dengan Serat Batang Aren serta Pengaruhnya terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat secara Hidroponik Substrat

## Combination of Sand Types with Arenga Wood Fiber on Tomato’s
Growth and Yield by Substrate Hydroponically
Shufiyati Muniroh 1) , Dwi Harjoko 2) , Sumiyati 2)

## ABSTRACT
This study aims to measure the effect of volcanic sand, native sea sand and sea sand washing substrate on the growth  and  yield  of  tomatoes,  measuring  the  effect  of  arengan  wood  fiber  substrate  on  growth  and  yield  of tomatoes,  measuring  the  effect  of  the  combination  of  volcanic  sand,    native  sea  sand  and  sea  sand  washing with  arenga  wood  fiber  substrate  compared  to  the  growth  and  yield  of  tomato.  The  research  was  conducted from August to December 2014 in the screen house Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University. This study uses  a  completely  randomized  design  with  1  factors  with  14  treatment.  The  analysis  of  the  data  was  tested using  the  F  test level  of  5%.  After  that, if  the  result F  tests  5%  significant,  the  analysis  continued  with  DMRT (Duncan  Multiple  Range  Test) level  of  5%.  The  results  showed  treatment  volcanic  sand, native  sea  sand  and sea sand washing substrate  produce growth and good results in tomatoes when watering is often done so that the plants do not wilt. Arenga wood fiber substrate treatment resulted in poor growth of the roots and results of tomatoes. Treatment volcanic sand, native sea sand sea sand washing genuine with arenga wood fiber (1: 1) to produce growth and good results on tomato plants.
Keywords : tomato, volcanic sand,sea sand,  arenga wood fiber

## PENDAHULUAN
Budidaya tanaman yang dilakukan secara konvensional mengalami masalah seperti berkurangnya  lahan  pertanian,  pupuk  yang  diberikan sebagian  hilang  terbawa  air  maupun  menguap  dan tergantung  pada  musim  tanam.  Masalah  tersebut menjadikan  produksi  hasil  pertanian  menurun.  Solusi untuk  menangani  masalah  tersebut  dengan budidaya hidroponik  yang  dapat  dilakukan  di screen  house , rumah  kaca,  maupun  atas  bangunan.  Penggunaan pupuk  pada  budidaya  tanaman  dapat  diop-timalkan dengan menggunakan sistem hidroponik, nutrisi yang dibutuhkan tercukupi dan lebih efisien (Wasonowati  2011).  Tomat  merupa-kan  salah  satu tanaman  yang  produksinya  lebih  rendah  dari potensinya. Produksi tomat perlu ditingkatkan dengan memperbaiki  teknologi  budidaya  seperti  perbaikan varietas, pengen-dalian hama penyakit, serta perbaikan pasca panen. Faktor lain yang menyebabkan produksi tomat rendah adalah penggunaan pupuk yang kurang optimal (Wasonowati 2011).
Tomat yang ditanam secara hidroponik memerlukan  media  sebagai  tempat  tegaknya  dan sebagai  tempat  untuk  menyimpan  nutrisi  yang dibutuhkan  oleh  tanaman.  Serat  aren  merupakan limbah dari pembuatan tepung aren. Serat aren dapat digunakan  merupakan  media  tanam  organik  untuk hidroponik.  Pasir  vulkanik  masih  sedikit  yang
1) Undergraduate Student of Study Program of Agrotechnology,  Faculity  of  Agriculture  University    of Sebelas Maret (UNS) in Surakarta.
2) Lecturer  of  Study  Program  of  Agrotechnology,  Faculity  of Agriculture  University    of  Sebelas  Maret  (UNS)  in Surakarta.
Contact Author: dwi_hardjoko.yahoo.com
memanfaatkannya sebagai media tanam. Pasir pantai memiliki  ciri-ciri  antara  lain  tekstur  pasiran,  struktur lepas-lepas,  kandungan  hara  rendah,  kemampuan menukar  kation  rendah,  daya  menyimpan  air  rendah, suhu  tanah  di  siang  hari  sangat  tinggi,  laju  evaporasi sangat tinggi (Yuwono 2009). Kombinasi antara serat aren dan pasir diharapkan dapat menjadi media yang baik untuk budidaya hidroponik.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengukur  pengaruh substrat  pasir  vulkanik,  pasir  pantai  asli  dan  pasir pantai  cuci  pada  pertumbuhan  dan  hasil  tomat, mengukur  pengaruh  substrat  serat  batang  aren  pada pertumbuhan  dan  hasil  tomat,  mengukur  pengaruh kombinasi  substrat  pasir  vulkanik,  pasir  pantai  asli dan  pasir  pantai  cuci  dibanding  serat  batang  aren pada pertumbuhan dan hasil tomat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus sampai  Desember  2014.  Penelitian  dilakukan  di  tiga tempat  yaitu screen  house ,  Laboratorium  Fisiologi Tumbuahan,  dan  Laboratorium  Kimia  dan  Kesuburan Tanah  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret Surakarta.  Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu  polybag,  gelas  ukur,  meteran  EC  meter,  klorofil meter,  timbangan  analitik,  oven.  Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benih  tomat varietas  Permata  F1,  pasir  vulkanik  dicuci,  pasir pantai tidak dicuci, pasir pantai dicuci, serat aren yang sudah  digiling,  air,  larutan  nutrisi  AB  mix  dan  arang sekam.
Penelitian  ini  dirancang  dengan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) dengan 1 faktor dengan 14 perlakuan, perlakuan  serat  batang  aren  diulang  15  kali  dan perlakuan  yang  lain  diulang  5  kali  sehingga  ada  80 tanaman. Adapun faktor perlakuan tersebut yaitu:
Adapun perlakuannya sebagai berikut:
Pasir vulkanik dan serat batang aren (1:3) Pasir vulkanik dan serat batang aren (1:1) Pasir vulkanik dan serat batang aren (3:1) Pasir vulkanik
Pasir pantai tidak dicuci dan serat batang aren (1:3) Pasir pantai tidak dicuci dan serat batang aren (1:1) Pasir pantai tidak dicuci dan serat batang aren (3:1) Pasir pantai tidak dicuci Pasir pantai cuci dan serat batang aren (1:3) Pasir pantai cuci dan serat batang aren (1:1) Pasir pantai cuci dan serat batang aren (3:1) Pasir pantai cuci Serat batang aren Arang sekam.
Pelaksanaan  penelitian  mulai  dari  persiapan media,  pembibitan,  penanaman,  perawatan  dan panen.  Pengamatan  tanaman  dibagi  menjadi  dua yaitu  pengamatan  pertumbuhan  tanaman  dan  hasil panen.  Pengamatan  pertumbuhan  meliputi  tinggi tanaman, panjang akar, volume akar, rasio akar tajuk dan berat buah per tanaman.
Analisis  data  diuji  menggunakan  uji  F  taraf  5%. Apabila  uji  F  5%  signifikan  maka  dilanjutkan  dengan DMRT ( Duncan Multiple Range Test ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi Umum Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di screen  house Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakararta  dengan  ketinggian  tempat  95  m  dpl. Kondisi  iklim  mikro  tempat  penelitian  akan  sangat mempengruhi pertumbuhan tanaman. Suhu di  s creen house pukul 07.00-10.00 WIB antara 26.5 o C – 29.6 o C,
sedangkan  pada  pukul  11.00 –13.00  WIB  antara 29.0 o C –33.4 o C  dan  pada  pukul  14.00 –17.00  WIB antara  26.3 o C –31.3 o C.  Kelembaban  yang  tercatat pukul 07.00 –10.00 WIB antara 79%–95%, sedangkan pada  pukul  11.00-13.00  WIB  antara  71% –89%  dan pada  pukul  14.00-17.00  WIB  antara  64% –94%. Konsisi  lingkungan  akan  sangat  mempengaruhi pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  terutama suhu dan kelembaban lingkungan.

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan  analisis  ragam  perlakuan  substrat yang  diberikan  tidak  memberikan  pengaruh  yang nyata terhadap tinggi tomat. Hal ini bisa terjadi karena adanya  tumbuh  tunas  baru  tanaman  tomat  setelah mengalami  panen  dan  terjadi  penambahan  daun. Pada  masa  vegetatif  pertama  pada  substrat  serat aren  saja  daun  tomat  hanya  sedikit  akan  tetapi  pada saat  memasuki  vegetatif  kedua  setelah  masa generatif  pertama  daun  tomat  semakin  bertambah. Tomat  merupakan  tanaman  yang  tingginya  bisa mencapai  2  meter  sehingga  tanaman  akan  tetap bertambah tinggi.
Pengaruh  tinggi  tanaman  berkaitan  dengan penambahannya  jumlah  dan  ukuran  sel.  Laju pembelahan sel serta pembentukan jaringan sebanding  dengan  pertumbuhan  batang.  daun  dan sistem  perakarannya.  Pertumbuhan  tinggi  tanaman menunjukkan  aktivitas  pembentukan  xilem  dan pembe-saran sel-sel yang ada yang tumbuh. Aktivitas ini  menyebabkan  kambium  terdorong  keluar  dan terbentuknya  sel-sel  baru  di  luar  lapisan-lapisan tersebut  sehingga  terjadi  peningkatan  tinggi  tanaman (Wasonowati 2011).
Keterangan:

## Gambar 1. Rerata tinggi tomat  dengan beberapa perlakuan media

## Panjang akar
Panjang  akar  perlakuan  pasir  vulkanik  dibanding serat batang aren (1:3) yaitu 30.4 cm, (1:1) yaitu 35.7 cm,  (3:1)  yaitu  34.0  cm  dan  pasir  vulkanik  yaitu  44.5 cm.  Panjang  akar  perlakuan  pasir  vulkanik  tidak
berbeda nyata dengan substrat serat batang aren saja karena  keduanya  memiliki  sifat  yang  tidak  dapat menahan air banyak sehingga akar tumbuh memanjang  untuk  mencari  nutrisi  yang  dibutuhkan oleh  tanaman.  Pasir  vulkanik  berbeda  nyata  dengan
99. 3 98. 5 101. 5 87 .8 114. 9 86. 9 71. 7 78. 4 111. 6 97. 2 81. 7 81. 8 97. 8 93. 0 0 20 40 60 80 100 120 140 160 A B C D E F G H I J K L M N T in g g i T a n a m a n ( cm ) Perlakuan
A : Pasir vulkanik : serat (1:3) (v/v) B : Pasir vulkanik : serat (1:1) (v/v) C : Pasir vulkanik : serat (3:1) (v/v) D : Pasir vulkanik E : Pasir pantai  tidak dicuci  : serat (1:3) (v/v) F : Pasir pantai  tidak dicuci  : serat (1:1) (v/v) G : Pasir pantai  tidak dicuci  : serat (3:1) (v/v)
H : Pasir pantai  tidak dicuci I   : Pasir pantai dicuci : serat (1:3) (v/v) J  : Pasir pantai dicuci : serat (1:1) (v/v)
K  : Pasir pantai dicuci : serat (3:1) (v/v)
L  : Pasir pantai dicuci M : Serat batang aren N : Arang sekam.
arang  sekam  karena  arang  sekam  kapasitas menahan  airnya  lebih  tinggi  daripada  pasir  vulkanik sehingga akar tumbuh di bagian atas substrat.
Panjang akar perlakuan pasir pantai asli dibanding serat batang aren (1:3) yaitu 31.3 cm, (1:1) yaitu 24.4 cm, (3:1) yaitu 24.2 cm dan pasir pantai asli yaitu 34.0 cm.  Panjang  akar  perlakuan  pasir  pantai  asli dibanding  serat  batang  aren  (1:3),  (1:1),  (3:1)  dan pasir  pantai  asli  tidak  berbeda  nyata  dengan  arang sekam  dan  serat  batang  aren.  Penambahan  serat batang aren dapat meningkatakan kapasitas menahan  air  dari  pasir  pantai  dan  menurunkan evaporasi.
Panjang  akar  perlakuan  pasir  pantai  cuci dibanding serat batang aren (1:3) yaitu 30.0 cm, (1:1) yaitu  27.4  cm,  (3:1)  yaitu  20.0  cm  dan  pasir  pantai cuci  yaitu  28.3  cm.  Pasir  pantai  cuci  dsbanding  serat batang  aren  (1:3),  (1:1),  (3:1)  dan  pasir  pantai  cuci tidak  berbeda  nyata  dengan  arang  sekam  karena arang  sekam  dan  pasir  patai  asli  memiliki  kapasitas menahan  air  agak  tinggi.  Panjang  akar  perlakuan pasir  pantai  cuci  dibanding  serat  batang  aren  (1:3)
yaitu 30.0 cm, (1:1) yaitu 27.4 cm, (3:1) yaitu 20.0 cm dan  (1:0)  yaitu  28.3  cm.  Pasir  pantai  cuci  komposisi (1:3),  (1:1),  (3:1)  dan  (1:0)  tidak  berbeda  nyata dengan  arang  sekam  karena  arang  sekam  dan  pasir patai asli memiliki kapasitas menahan air agak tinggi.
Pasir  vulkanik  menghasilkan  akar  yang  panjang karena  lebih  porous  daripada  pasir  pantai  sehingga akar  dapat  menembus  ke  bawah  dengan  baik.  Pasir vulkanik  yang  digunakan  juga  sudah  dicuci  sehingga tidak  mengumpal  maka  akar  dapat  menembus substrat  dengan  baik.  Panjang  akar  antara  pasir pantai  tanpa  cuci  dan  pasir  pantai  cuci  tidak berbeda nyata  karena  tekstur  keduanya  sama  sehingga  akar tetap  bisa  tumbuh  dengan  baik.  Kandungan  garam pada  pasir  pantai  tanpa  cuci  tidak  mempengaruhi perkembangan  akar  karena  masih  bisa  ditoleransi. Arang  sekam  memilki  panjang  akar  yang  paling pendek karena arang sekam memiliki pori mikro yang banyak  dan  kapasitas  menahan  airnya  lebih  besar dari  pada  pasir  sehingga  akarnya  tumbuh  baik dibagian atas substrat.
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%.
A : Pasir vulkanik : serat (1:3) (v/v) B : Pasir vulkanik : serat (1:1) (v/v) C : Pasir vulkanik : serat (3:1) (v/v) D : Pasir vulkanik E : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:3) (v/v) F : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:1) (v/v) G : Pasir pantai tidak dicuci : serat (3:1) (v/v)
H : Pasir pantai tidak dicuci I   : Pasir pantai dicuci : serat (1:3) (v/v) J  : Pasir pantai dicuci : serat (1:1) (v/v)
K  : Pasir pantai dicuci : serat (3:1) (v/v)
L  : Pasir pantai dicuci M : Serat batang aren N  : Arang sekam.
Gambar 2. Rerata panjang akar tomat dengan beberapa perlakuan media
Kemampuan  akar  untuk  menembus  sampai  ke dasar  substrat  dipengaruhi  oleh  aerasi  substrat, tekstur substrat dan keporousan substrat serta nutrisi yang  tersedia  di  dalam  substrat.  Arang  sekam merupakan  substrat  yang  dapat  menahan  nutrisi dengan baik  sehingga  akar  yang  tumbuh  pada  arang sekam tidak terlalu pajang. Kapasitas menahan nutrisi pasir lebih rendah dari pada arang sekam  maka akar tanaman  pada  pasir  pantai  lebih  panjang  dari  pada arang  sekam.  Pasir  vulkanik  lebih  porous  dari  pada pasir  pantai  sehingga  akar  tanaman  tomat  lebih panjang  pada  substrat  pasir  vulkanik  dibandingkan pada  pasir  pantai.  Kapasitas  mehanan  air  dari  pasir vulkanik  juga  rendah  sehingga  akar  akan  tumbuh  ke bawah  untuk  mencari  nurtisi  yang  diperlukan  oleh tanaman.
Substrat tanam sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman karena substrat tanam merupakan  tempat  untuk  tegaknya  tanaman,  tempat penyimpanan  air  dan  nutrisi  yang  diberikan.  Substrat yang  baik  akan  memudahkan  akar  untuk  tumbuh dalam substrat tersebut. Hanifah (2010) menyebutkan  bahwa  semakin  porous  substrat  akan semakin  mudah  akar  untuk  berpenetrasi,  serta semakin mudah air dan udara untuk bersirkulasi tetapi semakin  mudah  pula  air  untuk  hilang  dari  substrat. Semakin  tidak  porous  substrat  semakin  sulit  akar untuk  berpenetrasi,  serta  semakin  sulit  air  dan  udara untuk  bersirkulasi  tetapi  air  tidak  mudah  hilang  dari substrat.    Menurut  Lingga  (2002)  substrat  hidroponik yang  digunakan  harus  yang  dapat  berfungsi  seperti tanah  yaitu  menyerap  nutrisi,  air  dan  oksigen  serta mendukung partum-buhan akar tanaman.
3 0 .4 a b 3 5 .7 b c 3 4 .0 b c 4 4 .5 c 3 1 .3 a b 2 4 .4 a b 2 4 .2 a b 3 4 .0 b c 3 0 .0 a b 2 7 .4 a b 2 0 .0 a 2 8 .3 a b 3 6 .1 b c 2 4 .9 a b 0 10 20 30 40 50 60 70 A B C D E F G H I J K L M N P a n ja n g A ka r ( cm ) Perlakuan
Menurut Ingram et al. (2003), distribusi akar dalam substrat  wadah  dapat  dipengaruhi  oleh  distribusi ukuran  partikel  substrat.  Substrat  dengan  kapasitas memegang air yang tinggi mengakibatkan konsentrasi akar  di  bagian  atas  wadah,  terutama  jika  substrat  di bagian  bawah  wadah  tetap  jenuh  dalam  waktu  lama. Substrat  serat  dan  pasir  memiliki  kapasitas  menahan air  yang  rendah  sehingga  distribusi  akarnya  sampai ke  bawah  untuk  mencari  nutrisi  dan  air  yang dibutuhkan  oleh  tanaman.  Arang  sekam  memiliki kapasitas  menahan  air  lebih  tinggi  dari  pada  serat batang  aren  dan  pasir  sehingga  akarnya  tidak memanjang ke bawah untuk mencari nutrisi.

## Volume akar
Volume  akar  perlakuan  pasir  vulkanik  dibanding serat batang aren (1:3) yaitu  12.0 ml, (1:1) yaitu 13.6 ml,  (3:1)  yaitu  12.3  ml  dan  pasir  vulkanik  yaitu  14.3 ml.  Pasir  vulkanik  tidak  berbeda  nyata  dengan substrat  serat  batang  aren  saja  karena  keduanya memiliki  sifat  yang  tidak  dapat  menahan  air  banyak sehingga  akar  tumbuh  memanjang  untuk  mencari nutrisi  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman.  Pasir  vulkanik berbeda  nyata  dengan  arang  sekam  karena  arang sekam  kapasitas  menahan  airnya  lebih  tinggi daripada  pasir  vulkanik  sehingga  akarnta  tumbuh  di bagian atas substrat.
Volume  akar  perlakuan  pasir  pantai asli  dibanding serat batang aren (1:3) yaitu 9.2 ml, (1:1) yaitu 9.8 ml, (3:1) yaitu 10.4 ml dan pasir pantai asli yaitu 18.6 ml. Pasir  pantai  asli  komposisi  (1:0)  berbeda  nyata substrat  serat  batang  aren  karena  pasir  pantai  asli memiliki  kapasitas  menahan  air  yang  lebih  tinggi sehingga  banyak  bulu  akar  yang  tumbuh  untuk menyerap  nutrisi  yang  dibutuhkan  tanaman.  Pasir pantai  asli  berbeda  nyata  dengan  pasir  pantai  asli dibanding  serat  batang  aren (1:3),  (1:1)  dan (3:1)  hal ini  bisa  terjadi  karena  akar  pada  pasir  pantai  asli dibanding serat batang aren (1:3), (1:1) dan (3:1) tidak banyak  memiliki  bulu-bulu  akar  tetapi  penyerapan nutrisinya  optimal  dan  digunakan  dengan  baik  untuk fotosintesis  sehingga  dapat  menghasilkan  tinggi  dan jumlah saun tomat yang sama dengan pasir.
Volume akar perlakuan pasir pantai cuci dibanding serat  batang  aren  (1:3)  yaitu  9.2  ml,  (1:1)  yaitu  13.2 ml,  (3:1)  yaitu  8.7  ml  dan  pasir pantai  cuci  yaitu  19.0 ml. Pasir pantai cuci berbeda nyata dengan komposisi (1:3)  dan  (3:1)  hal  ini  bisa  terjadi  karena  akar  pada pasir  pantai  cuci  dibanding  serat  batang  aren  (1:3) dan  (3:1)  tidak  banyak  memiliki  bulu-bulu  akar  tetapi penyerapan nutrisinya optimal dan digunakan dengan baik  untuk  fotosintesis  sehingga  dapat  menghasilkan tinggi  dan  jumlah  daun  tomat  yang  sama  dengan pasir.
A : Pasir vulkanik : serat (1:3) (v/v)
B : Pasir vulkanik : serat (1:1) (v/v) C : Pasir vulkanik : serat (3:1) (v/v)
D : Pasir vulkanik
E : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:3) (v/v)
F : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:1) (v/v)
G : Pasir pantai tidak dicuci : serat (3:1) (v/v)
H : Pasir pantai tidak dicuci I  : Pasir pantai dicuci : serat (1:3) (v/v) J  : Pasir pantai dicuci : serat (1:1) (v/v)
K : Pasir pantai dicuci : serat (3:1) (v/v)
L : Pasir pantai dicuci M : Serat batang aren N  : Arang sekam.
Gambar 3. Rerata volume akar tomat dengan beberapa perlakuan media
Menurut Elly (1993) pasir memiliki kelemahan yaitu dalam  penggunaannya  sebagai  substrat  tanam  perlu dibersihkan  terlebih  dahulu  serta  memiliki  kandungan unsur hara yang sedikit. Pair vukanik yang digunakan dicuci  terlebih  dahulu  sampai  debu-debunya  hilang sehingga  apabila  sisiram  tidak  keras  maka  dapat dengan  mudah  ditembus  akar.  Pasir  pantai  tekturnya sangat  lebut  denga  ukuran  pasir  yang  sangat  halus juga mendukung perkembangan akar.
Serat  batang  aren  banyak  memiliki  pori  makro sehingga  nutrisi  yang  disiramkan  lebih  banyak  yang lolos  dari  pada  yang  ditahan  oleh  substrat.  Serat batang  aren  tanpa  dikombinasikan  dengan  substrat
yang  lain  kurang  baik  apabila  digunakan  sebagai substrat  tanam  maka  perlu  dikombinasikan  dengan substrat  yang  memiliki  pori  mikro  sehingga  dapat meningkatkan  daya  menahan  air  dan  nutrisi.  Pasir memiliki  daya  menahan  nutrisi  lebih  besar  daripada serat aren sehingga akar tanaman dapat memanfaatkan nutrisi dengan baik. Jumlah ruang pori substrat  adalah  karakteristik  fisik  penting  yang mempengaruhi  air  dan  penyerapan  nutrisi  dan  gas pertukaran  dengan  sistem  akar  (Sahin  et  al.  2002). Pasir  dikombi-nasikan  dengan  serat  aren  dapat menurunkan suhunya ketika siang hari dan mengurangi evaporasi pada pasir.
1 2 .0 a 1 3 .6 a b 1 2 .3 a 1 4 .3 a b 9 .2 a 9 .8 a 10 .4 a 1 8 .6 b 9 .2 a 1 3 .2 a b 8 .7 a 1 9 .0 b 8 .7 a 14 .6 ab 0 5 10 15 20 25 30 A B C D E F G H I J K L M N V o lu m e A ka r ( m l) Perlakuan
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%.
Menurut Harjoko (2007) akar yang memiliki banyak cabangnya  akan  memudahkan  untuk  mengambil nutrisi  yang  diberikan,  apabila  penyerapan  nutrisi berjalan  dengan  baik,  maka  tanaman  akan  tumbuh dengan baik. Gardner et al (1991) mengatakan bahwa kelembaban dan aerasi yang baik dari suatu substrat sangat  diperlukan  untuk  pertumbuhan  akar  yang maksimal karena efektifitas pemupukan atau pemberian  larutan  nutrisi  dipengaruhi  oleh  substrat tanam. Terganggunya respirasi akar dapat menyebabkan  akar  tidak  berkembang  dengan  baik sehingga  akar  kurang  mampu  menyerap  unsur  hara yang diberikan.

## Rasio akar tajuk
Rasio  akar  batang  merupakan  hasil  pembagian dari berat kering akar dibagi berat kering batang. Hasil analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  yang diberikan tidak berpengaruh nyata terhadap rasio akar tajuk. Hal ini bisa terjadi karena hasil fotosintesis tidak hanya  disimpan  dalam  bentuk  berat  kering  tajuk  saja akan  tetapi  juga  disimpan  dalam  bentuk  buah.  Nilai rasio akar batang yang rendah berarti akar yang tidak terlalu  besar  menghasilkan  tajuk  yang  besar. Fotosintesis  berjalan  dengan  lancar  dan  didukung dengan  akar  menyerap  nutrisi  substrat  dengan  baik. Akar berkembang dengan baik untuk menyerap nutrisi yang  digunakan  untuk  fotosintesis  yang  tidak  hanya
disimpan  dalam  bentuk  biomassa  tetapi  juga  dalam bentuk buah.
Pertumbuhan  juga  dapat  diukur  dari  pertambahan biomassa yang dihasilkan tanaman. Pendekatan yang digunakan  untuk  pengukuran  biomassa  tanaman adalah  menimbang  berat  basah  dan  berat  kering tanaman.  Berat  kering  lebih  disukai  untuk  menaksir pertumbuhan tanaman, karena mencerminkan akumulasi  senyawa  organik  yang  disintesis  tanaman dari  senyawa  anorganik.  Unsur  hara  yang  diserap tanaman  dari  lingkungan  juga  memberi  kontribusi pada  berat  kering  tanaman  (Sitompul  dan  Guritno 1995).
Pada  akhir  masa  tanaman  mengalami  senesen selain  itu  akar  yang  biomassanya  kecil  bisa menghasilkan  tanaman  yang  kecil  dan  akar  yang biomassanya  besar  menghasilkan  tanaman  yang besar pula. Senesen pada tumbuhan dapat mengikuti beberapa  pola.  Pada  tanaman  tomat  ini  mengalami senesen  yang  meliputi  hanya  daun  bagian  bawah (daun  tua)  sedang  daun  bagian  atas  dan  organ tumbuhan  lain  tetap  hidup  (Purnomo  et  al.  2010). Pada  saat  tanaman  dipanen  keseluruhan  sebagain daunnya  sudah  mongering  karena  sudah  mengalami senesen sehingga berat segar tanaman tidak berbeda nyata antar perlakuannya. Selain itu karena sebagian tanaman  masih  segar  dan  kadungan  air  di  dalamnya masih tinggi.
Keterangan:
A : Pasir vulkanik : serat (1:3) (v/v) B : Pasir vulkanik : serat (1:1) (v/v) C : Pasir vulkanik : serat (3:1) (v/v) D : Pasir vulkanik E : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:3) (v/v) F : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:1) (v/v)
G : Pasir pantai tidak dicuci : serat (3:1) (v/v)
H : Pasir pantai tidak dicuci
I   : Pasir pantai cuci : serat (1:3) (v/v)
J  : Pasir pantai cuci : serat (1:1) (v/v)
K : Pasir pantai cuci : serat (3:1) (v/v)
L : Pasir pantai dicuci M : Serat batang aren N  : Arang sekam.

## Gambar 4. Rerata rasio akar tajuk dengan beberapa perlakuan media

## Berat buah per tanaman
Berat  buah  per  tanaman  perlakuan  pasir  vulkanik dibanding  serat  batang  aren  (1:3)  yaitu  311.2  gram, (1:1)  yaitu  367.3  gram,  (3:1)  yaitu  343.3  gram  dan pasir  vulkanik  yaitu  363.6  gram.  Pasir  vulkanik dibanding  serat  batang  aren  (1:3),  (1:1),  (3:1)  dan pasir  vulkanik  berbeda  nyata  dengan  perlakuan substrat arang sekam, hal ini bisa terjadi karena pada pada  perlakuan  arang  sekam  banyak  yang  terkena busuk  pantat  buah.  Perlakuan  pasir  vulkanik dibanding  serat  batang  (1:1)  dan  (1:0)  menghasilkan buah  yang  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  serat
batang aren karena kapasitas menahan air dari serat batang  aren  yang  rendah  sehingga  nutrisi  yang dibutuhkan  tanaman  untuk  berfotosintesis  tidak mencukupi,  selain  itu  serat  batang  aren  mudah ditumbuhi  oleh  jamur  sehingga  sebagian  nutrisi  yang diberikan  juga  digunakan  atau  diserap  oleh  jamur yang tumbuh tersebut.
Berat  buah  per  tanaman  perlakuan  pasir  pantai asli  dibanding  serat  batang  aren  (1:3)  yaitu  330.3 gram,  (1:1)  yaitu  422.9  gram,  (3:1)  yaitu  399.8  gram dan  pasir  pantai  asli  yaitu  389.5  gram.  Pasir  pantai asli dibanding serat batang aren (1:3), (1:1), (3:1) dan
0 .1 3 0. 14 0 .1 3 0. 14 0 .0 9 0. 14 0 .1 2 0. 19 0 .1 1 0. 19 0 .1 2 0. 15 0 .1 2 0. 12 0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 A B C D E F G H I J K L M N Rasi o A ka r T a ju k Perlakuan
pasir  pantai  asli  berbeda  nyata  dengan  perlakuan substrat arang sekam, hal ini bisa terjadi karena pada pada  perlakuan  arang  sekam  banyak  yang  terkena busuk  pantat  buah.  Perlakuan  pasir  pantai  asli dibanding  serat  batang  aren  (1:1),  (1:3)  dan  pasir pantai  asli  menghasilkan  buah  yang  berbeda  nyata dengan perlakuan serat batang aren karena kapasitas menahan  air  dari  serat  batang  aren  yang  rendah sehingga  nutrisi  yang  dibutuhkan  tanaman  untuk berfotosintesis  tidak  mencukupi,  selain  itu  serat batang  aren  mudah  ditumbuhi  oleh  jamur  sehingga sebagian  nutrisi  yang  diberikan  juga  digunakan  atau diserap oleh jamur yang tumbuh tersebut.
Berat  buah  pertanaman  perlakuan  pasir  pantai cuci  dibanding  serat  abating  aren  (1:3)  yaitu  363.7 gram,  (1:1)  yaitu  470.3  gram,  (3:1)  yaitu  397.5  gram dan  pasir  pantai  cuci  yaitu  445.5  gram.  Pasir  pantai asli dibanding serat batang aren (1:3), (1:1), (3:1) dan pasir  pantai  cuci  berbeda  nyata  dengan  perlakuan substrat arang sekam, hal ini bisa terjadi karena pada pada  perlakuan  arang  sekam  banyak  yang  terkena busuk  pantat  buah.  Perlakuan  pasir  pantai  asli
dibanding  serat  batang  aren(1:3),  (1:1),  (1:3)  dan pasir  pantai  cuci  menghasilkan  buah  yang  berbeda nyata  dengan  perlakuan  serat  batang  aren  karena kapasitas  menahan  air  dari  serat  batang  aren  yang rendah  sehingga  nutrisi  yang  dibutuhkan  tanaman untuk berfotosintesis tidak mencukupi.
Hasil  berat  buah  arang  sekam  sangat  rendah karena  buah  banyak  yang  mengalami  busuk  pantat buah. Blossom end-rot ialah kerusakan berupa busuk pantat  buah  dikarenakan  kurang  unsur  Ca  (Ho  dan White  2005).  Penelitian  ini  menggunakan  nutrisi dengan  kandungan  Ca  cukup  tinggi,  sehingga kemungkinan  kekurangan  Ca  sangat  kecil.  Menurut Sideman  (2015) rekomendasi  yang  paling  umum untuk mencegah BER adalah fokus pada pengelolaan air mencoba  untuk  meminimalkan  stres  kekeringan atau  genangan  air.  Penggunaan  substrat  arang sekam dengan kapasitas menahan air yang tinggi dan polybag  yang  digunakan  dilubangi  setelah  6  MST membuah  subtract  jenuh  air  sehingga  menimbulkan BER pada tomat akibat stress genangan.
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%. A : Pasir vulkanik : serat (1:3) (v/v) B : Pasir vulkanik : serat (1:1) (v/v) C : Pasir vulkanik : serat (3:1) (v/v) D : Pasir vulkanik E : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:3) (v/v) F : Pasir pantai tidak dicuci : serat (1:1) (v/v) G : Pasir pantai tidak dicuci : serat (3:1) (v/v)
H : Pasir pantai tidak dicuci
I  : Pasir pantai dicuci : serat (1:3) (v/v) J  : Pasir pantai dicuci : serat (1:1) (v/v)
K : Pasir pantai cuci : serat (3:1) (v/v)
L : Pasir pantai dicuci M : Serat batang aren
N  : Arang sekam.
Menurut  Mukhid  (2005)  pasir  mempunyai  kendala karena  pada  aspek  strukturnya  yang  jelek,  berbutir tunggal  lepas-lepas,  mempunyai  berat  volume  tinggi, kemampuan  menyerap  dan  menyimpan  air  rendah sehingga  kurang  memadai  untuk  mendukung  usaha bercocok  tanam.  Penambahan  serat  batang  aren dapat  meningkatkan  penyerapan  dan  penyimpanan nutrisi. Pasir vuklanik, pasir pantai asli dan pasir panti cuci  menghasilkan  buah  yang  cukup  tinggi  karena penyiraman  dilakukan  2  kali  sehiari  sehingga  nutrisi yang  dibutuhkan  selalu  tersedia,  akan  tetapi  apabila
penyiraman  dilkakukan  sehari  sekali  tanaman  akan layu  pada  siang  hari  karena  nutrisi  dan  air  yang diberikan  banyak  yang  menguap.  Menurut  Khalaj (2007)  mengatakan  bahwa  bahan  organik  dan kapasitas tukar kation tinggi meningkatkan penyerapan  dan  penyimpanan  nutrisi,  air  dan  juga dengan  menciptakan  kondisi  yang  cocok  untuk pertumbuhan  akar  tanaman,  dapat  meningkatkan karakteristik  kualitatif  dan  kuantitatif  bunga.  Jika gambut  telah  digunakan  sendiri,  karena  ventilasi menekan  dan  me-ngurangi  dan  pasir  atau  perlit
karena  sedikit  atau  tidak  ada  sifat  yang  baik  tidak akan berguna.
Hasil  produksi  tomat  pada  penelitian  ini  belum sesuai  dengan  potensi  produksinya  yaitu  mencapai  3 kg  per  tanaman  hal  ini  disebabkan  oleh  suhu
lingkungan yang kurang sesuai dengan syarat tumbuh tomat. Menurut Sunarjono (1977) Suhu udara optimal untuk  pertumbuhan  tanaman  tomat  antara  18 o -25 o C dengan  keadaan  cuaca  cerah.  Tingginya  suhu  udara juga  mengakibatkan  suhu  tanah  tinggi  yang  tidak
311. 2bc 367. 3c d 343. 3bc d 363. 6c d 330. 3bc d 42 2. 9c d 399. 8c d 389. 5c d 363. 7c d 470. 3d 397. 5c d 445. 5c d 220. 0b 16 3. 5a 0 100 200 300 400 500 600 A B C D
E F G H I J K L M N Berat B uah per T anam an (gram ) Perlakuan
Gambar 5. Rerata berat buah per tanaman dengan beberapa perlakuan media
sesuai  dengan  syarat  pertumbuhan  tanaman  tomat 15-16 o C.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dari  penelitian  maka  dapat disimpulkan sebagai berikut :
1.  Perlakuan substrat pasir vulkanik, pasir pantai asli dan pasir pantai cuci menghasil-kan pertumbuhan dan  hasil  yang  baik  pada  tomat  apabila penyiraman  sering  dilakukan  agar  tanaman  tidak layu.
2.  Perlakuan substrat serat batang
aren menghasilkan  pertumbuhan  yang  kurang  baik terhadap akar dan hasil buah tomat.
3.  Perlakuan  pasir  vulkanik,  pasir  pantai  asli  dan pasir  pantai  cuci  dibanding  serat  batang  aren (1:1)  menghasilkan  pertumbuhan  dan  hasil  yang baik pada tanaman tomat.

## Saran
Saran  yang  diberikan  dalam  penelitian  ini  adalah serat  batang  aren  yang  digunakan  sebaiknya direndam  yang  lebih  lama,  apabila  digiling  hasil ukurannya lebih kecil lagi sehingga dapat meningkatkan kapasitas menahan air.

## DAFTAR PUSTAKA
Elly. 1993. Hidroponik kangkung di halaman rumah. J Hort Pengembangan Pertanian  2(1): 12 –14.
Gardner  FP,  Pearce  RB,  Mitchell  RL.  1991.  Fisiologi tanaman  budidaya.  Diterjemahkan  oleh  H.  Susilo. Jakarta (ID): UI Press.
Hanifah  KA.  2010.  Dasar-dasar  Ilmu  tanah.  Jakarta (ID): PT Raja Grafindo Persada.
Harjoko  D.  2007.  Studi  macam  sumber  air  dan  pH larutan  nutrisi  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil
tanaman sawi ( Brassica juncea ) secara hidroponik NFT.  Makalah  Seminar  Nasional  Hortikultur a . Fakultas Pertanian UNS Surakarta.
Ho  LC,  White  PJ.  2005.  A  cellular  hypothesis  for  the induction of blossom-end rot in tomato fruit. Annals of Botany 95: 571 –581.
Ingram  DL,  Henley  RW,  Yeager  TH.  2003.  Growth media  for  container  grown  ornamental  plants. miami-dade.ifas.ufl.edu. Diakses 20 Mei 2015.
Khalaj  M.  2007.  Gerbera  cultivation  guide.  National Research  Station  of  Flowers  and  Ornamental Plants  Publications.  Bulletin  No.  86.394.  Markazi, Iran.
Lingga  P.  2002.  Hidroponik  bercocok  tanam  tanpa tanah. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Mukhid  S.  2005.  Pengaruh  pemberian  lapisan lempung terhadap peningkatan lengas tanah pada lahan  berpasir.  http://www.iptek.net.id.  Diakses  20 Mei 2015.
Sahin U, Anapali O, Ercisli S. 2002. Physico-chemical and physical properties of some substrates used in horticulture. Gartenbauwissenschaft 67: 55 –60.
Sideman  B.  2015.  Managing  blossom-end  rot. department  of  agriculture  and    n.h.  counties cooperating. University of New Hampshire, U.S.
Sitompul  SM,  Guritno  B.  1995.  Analisis  pertumbuhan tanaman. Yogyakarta (ID): Gadjah Mada University Press.
Sunarjono.  1977.  Budidaya  tomat.  Jakarta  (ID):  PT Soeroengan.
Wasonowati  C.  2011.  Meningkatkan  pertumbuhan tanaman tomat ( Lycopersicum esculentum ) dengan sistem budidaya hidroponik. J Agro 4(1).
Yuwono  NW.  2009.  Membangun  kesuburan  tanah  di lahan  marginal.  J  Ilmu  Tanah  dan  Lingkungan    9 (2) 137-141.