## FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN LAMUN (Syringodium isoetifolium)

## Anisa Puspa Juwita, Paulina V.Y Yamlean, Hosea Jaya Edy
Program studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRACT
Seagrass  (Syringodium  isoetifolium)  is  a  plant  that  lives  submerged  at  sea,  this  flowering plant,  leaves,  and  stems  that  are  plugged  into  a  powerful  in  water.  The  chemical  content  of the leaves of the Seagrass is a flavonoid, phenol, hydroquinone, and antioxidants.This study aims to determine the quality of the cream of seagrass leaf extracts using a concentration of 5%,  10%,  20%  dan  40%.  on  organoleptic  testing  conducted  cream,  homogeneity  test,  test dispersive power, pH and absorbance test. results obtained in the organoleptic seen from the color green, semi-solid dosage forms and distinctive smell seagrass cream. homogeneity test. homogeneity test cream seagrass leaf extract with a concentration of 5% 10% 20% and 40% did  not  experience  any  clumping  or  phase  separation  dispersive  power  test  creams  ranged from 2.5 cm - 3.5 cm. pH ranged from 4.93 - 5.96 and test absorption ranged from 3.7 ml - 5 ml. seagrass leaf extract cream with type W/O creams that meet the test of homogeneity test quality, dispersive power test, test and test pH absorption Keyword : Syringodium isoetifolium, Seagrass Leaves, Cream W/O

## ABSTRAK
Lamun  (Syringodium  isoetifolium)  merupakan  tumbuhan  yang  hidup  terendam  dilaut, berbunga, berdaun, serta batang yang tertancap kuat didasar perairan. Kandungan kimia yang terdapat dalam daun Lamun berupa flavonoid, fenol, hidroquinon, dan antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas krim dari ekstrak daun lamun dengan menggunakan konsentrasi  5%,  10%,  20%  dan  40%.  Pada  pengujian  krim  dilakukan  uji  organoleptik,  uji homogenitas,  uji  daya  sebar,  uji  pH  dan  uji  daya  serap.  Hasil  yang  didapat  pada  uji organoleptik  dilihat  dari  warna  hijau,  bentuk  sediaan  setengah  padat,  dan  bau  krim  khas lamun,  uji  homogenitas  krim  dengan  konsentrasi  5%,  10%,  20%  dan  40%  tidak  mengalami penggumpalan atau pemisahan fase, uji daya sebar krim berkisar dari 2,5cm -3,5 cm, uji pH krim  berkisar  4,93-5,96,  dan  uji  daya  serap  berkisar  dar  3,7  ml  –5  ml.  Krim  ekstrak  daun lamun dengan tipe A/M memenuhi uji kualitas krim yaitu uji homogenitas, uji daya sebar, uji pH dan uji daya serap.
Kata kunci : Syringodium isoetifolium, Daun Lamun, Krim A/M

## PENDAHULUAN
Lamun  merupakan  produktifitas primer di perairan dangkal diseluruh dunia dan  merupakan  sumber  makanan  penting bagi  banyak  organisme.  Lamun  ialah substrat  lumpur  berpasir  yang  terdapat diperairan dangkal dengan kedalaman kira- kira  2  sampai  12  meter,  kemudian  dapat membentuk komunitas yang lebat sehingga  sering  disebut  padang  lamun (Bengen, 2004).
Daun  lamun  memiliki  kandungan nutrisi  seperti  protein,  karbohidrat,  lemak dan  serat  pangan  yang  merupakan  sumber makanan.  Kandungan  kimia  daun  lamun diantaranya  favonoid,  fenol,  hidrokuinon dan  potensi  flavonoid  sebagai  antioksidan (Ukhty, 2011). Selain itu didapat golongan khalkon  pada  identifikasi  flavonoid  daun Lamun (Rompas, 2012).
Krim  adalah  sediaan  setengah padat, berupa emulsi yang mengandung air tidak  kurang  dari  60%  dan  dimaksudkan untuk  pemakaian  luar  (Anonim,  1979). Krim  ada  dua  tipe  yakni  krim  tipe  M/A dan  tipe  A/M.    Krim  yang  dapat  dicuci dengan  air  (M/A),  ditujukan  untuk penggunaan kosmetika dan estetika.
Sifat  umum  sediaan  krim  ialah mampu  melekat  pada  permukaan  tempat pemakaian  dalam  waktu  yang  cukup  lama sebelum sediaan ini dicuci atau dihilangkan.  Krim  dapat  memberikan  efek mengkilap,  berminyak,  melembapkan,  dan mudah tersebar merata, mudah berpenetrasi pada kulit, mudah/sulit diusap,  mudah/sulit  dicuci  air  (Anwar, 2012).
Keuntungan  sediaan  krim  ialah kemampuan  penyebarannya  yang  baik pada kulit, memberikan efek dingin karena lambatnya  penguapan  air  padda  kulit, memberikan efek dingin karena lambatnya penguapan  air  pada  kulit,  mudah  dicuci dengan air, serta pelepasan obat yang baik. Selain  itu  tidak  terjadi  penyumbatan dikulit  dan  krimnya  tampak  putih  dan bersifat  lembut  kecuali  krim  asam  stearat (Voight,1994).

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan pada bulan November-Desember 2012 di
Laboratorium  Farmasetika,  program  studi farmasi,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan  Alam  (MIPA),  Universitas Sam  Ratulangi,  Manado.  Penelitian  ini bersifat  deskriptif  karena  pada  penelitian ini tidak melakukan kontrol dan manupulasi variabel penelitian.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  akan  digunakan  pada penelitian  ini  yaitu  alat  gelas,  batang pengaduk, kapas, evaporator, lumpang dan alu,  water  bath,  cawan  porselen,  wadah krim,  pH  meter,  cawan  petri,  kaca transparan,  kertas  saring,  sendok  tanduk dan timbangan analitik.
Bahan yang digunakan pada penelitian  ini  yaitu  daun  Lamun,  etanol 96%,  kertas  saring,    aquades,  parafin  cair, cera  alba,  sorbitan  monostearat  dan trietanolamin.

## Penyiapan Sampel dan Ekstrak
Daun lamun (Syringodium isoetifolium)  diambil  dari  pantai  Molas Kecamatan  Bunaken.  Daun  Lamun  yang diperoleh  segera  dicuci  bersih  dengan tujuan  untuk  menghilangkan  kotoran  dan lumpur  yang  melekat  pada  daun  lamun, selanjutnya dipotong-potong menjadi bagian kecil.
Sebanyak  1500  gram  daun  lamun dimasukkan kedalam bekker gelas kemudian ditambahkan pelarut etanol 96% sebanyak  4500  ml,  selanjutnya  dimaserasi selama  5  hari  pada  suhu  kamar  dan sesekali  di  aduk.  Setelah  5  hari,  larutan  di filtrasi  atau  dipisahkan  selanjutnya  debris diremaserasi  selama  2  hari  menggunakan etanol  96%  sebanyak  3000  ml  dengan perbandingan  1:5,  kemudian  remaserasi disaring.  Sampel  kemudian  diuapkan menggunakan  evaporator  dan  dilanjutkan menggunakan  water bath dengan suhu 60 0 untuk memperoleh ekstrak kental.

## Pembuatan Krim
Bahan-bahan  yang  berfase  air (trietanolamin  dan  aquades)  dipisahkan dengan  bahan-bahan  yang  berfase  minyak (sera  alba,  parafin  cair  dan  sorbitan monostearat).    Fase  air  dilarutkan  dengan pemanasan menggunakan hot plate. Sedangkan  fase  minyak,  dilebur  dengan penangas  air  dengan  suhu  70 0 -75 0 C. Setelah  semuanya  melarut,  fase  air ditambahkan perlahan-lahan kedalam lumpang  panas  yang  berisi  fase  minyak selanjutnya  diaduk  dengan  kecepatan konstan  hingga  terbentuk  masa  krim. Ekstrak daun lamun yang sudah ditimbang dicampurkan  kedalam  basis  krim  sedikit demi  sedikit  hingga  homogen,  selanjutnya dibuat  krim  dengan  cara  yang  sama  untuk konsentrasi  ekstrak  yang  berbeda-beda. Selengkapnya  formulasi  krim  dengan konsentrasi 5%, 10%, 20% dan 40% dapat dilihat pada tabel 1.

## Pengujian Sediaan Krim
Uji  organoleptik.  Diamati  bentuk krim,  warna  dan  bau  krim.  Ini  dilakukan untuk mengetahui krim yang dibuat sesuai dengan  warna  dan  bau  ekstrak  yang digunakan.
Uji  homogenitas.  Diambil  1  gram krim  lamun  pada  bagian  atas,  tengah,  dan bawah  kemudian  dioleskan  pada  sekeping kaca  transparan.  Diamati  jika  terjadi pemisahan fase.
Uji  pH.  Ditimbang  sebanyak  1 gram  ekstrak  krim  lamun  dan  diencerkan dengan 10 ml aquades. Kemudian gunakan pH-meter  yang  bagian  sensornya  dan dibaca pH pada bagian monitor.
Uji  daya  serap.  Ditimbang  krim ekstrak  daun  lamun  sebanyak  1  gram, kemudian  ditetesi  air  sambil  diaduk  atau dikocok. penetesan air pada krim dlakukan sampai  tidak  dapat  menyerap  air  lagi  atau krim  memisah  dengan  air.  Kemudian dihitung  jumlah  air  yang  dibutuhkan hinggga krim memisah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian Uji Kualitas Krim Uji organoleptis dimaksudkan untuk melihat tampilan fisik suatu sediaan yang  meliputi  bentuk,  warna  dan  bau. Berdasarkan  hasil  yang  didapat  bentuk sediaan  yang  didapat  berupa  setengah padat,  warna  hijau  sesuai  dengan  warna daun  lamun  dan  bau  yang  dihasilkan adalah  khas  lamun.  Aroma  atau  bau    dan warna  yang  dihasilkan  krim  ekstrak  daun lamun  tergantung  dari  konsentrasi  krim yang digunakan. Semakin tinggi konsentrasi  ekstrak  aroma  atau  bau  khas lamun semakin meningkat dan warna krim menjadi hijau kehitaman.
Uji  homogenitas  bertujuan  untuk melihatdan mengetahui tercampurnya bahan-bahan  sediaan  krim.  Hasil  yang didapat  tidak  adanya  gumpalan-gumpalan. Ini diduga karena sifat zat akif dari ekstrak daun  lamun  yaitu  flavonoid  mudah bercampur  denga  basis  A/M  sehingga tidak terjadi penggumpalan atau pemisahan fase.
Uji  pH  bertujuan  mengetahui keamanan  sediaan  krim  saat  digunakan sehingga  tidak  mengiritasi  kulit.  Hasil  pH krim  ekstrak  daun  lamun  tipe  A/m    yang didapat berkisar antara 4,93-5,96
(selanjutnya  dapat  dilihat  pada  tabel  2). Perbedaan nilai pH tidak terlalu berpengaruh selama masih pada batas 4,5- 6,5(Tranggono dan latifah,2007).
Uji  daya  serap  untuk  mengetahui kemampuan  krim  dalam  menyerap  air. Krim menyerap air dengan maksimum jika krim  sudah  tidak  menyerap  air  lagi, sehingga  terjadi  pemisahan  antara  krim dan  air.    Hasil  yang  didapat  pada  uji  daya serap krim ekstrak daun lamun yakni daya serap berkisar pada 3,7 ml-5 ml (selengkapnya  dapat  dilihat  pada  tabel  3). Syarat  uji  daya  serap  pada  kulit  harus mempunyai  kelarutan  yang  sesuai  dalam mineral  dan  air  dengan  kadar  lebih  dari  1 mg  krim  dapat  larut  dalam  1  mg  air. Pengujian  daya  serap  krim  memenuhi
syarat  uji  daya  serap  karena  >  1mg  /1ml air.
Uji  daya  sebar  untuk  mengetahui kelunakkan  sediaan  krim  saat  dioleskan kekulit.  Daya  sebar  yang  dihasilkan  krim tipe A/M ekstrak daun lamun menghasilkan daya sebar yang besar yakni berkisar pada 2,5 cm - 2,8 cm (selengkapanya dapat dilihat pada tabel 4). Sediaan  krim  yang  sesuai  adalah  sediaan krim  yang  jika  dioleskan  akan  menyebar, berati krim tipe A/M mudah dioleskan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Krim  A/M  estrak  daun  lamun dengan  konsentrasi  5%,  10%,  20%  dan 40%  pada  uji  homogenitas  tidak  terjadi penggumpalan  atau  pemisahan  fase.  pH yang  dihasilkan  krim  A/M  ekstrak  daun lamun  yakni  4,93-5,39  masih  aman  untuk kulit.  uji  daya  serap  krim  A/M  ekstrak daun  lamun  memenuhi  persyaratan  daya serap  yakni  lebih  1  mg/1  ml.  Uji  daya sebar  krim  A/M  ekstrak  daun  lamun mudah  dioleskan  sehingga  krim  ekstrak daun lamun memenuhi uji daya sebar.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  1979.  Farmakope  Indonesia Edisi ketiga. Depkes RI : Jakarta Anwar,  Effionora.  2012.  Eksipien  dalam Sediaan  Farmasi  (Karakterisasi dan  Aplikasi).  Dian  Rakyat  : Jakarta
Bengen,  D.G.  2004.  Ekosistem  Sumber Daya Alam Pesisir dan Laut Serta Prinsip  Penggolongannya.  Pusat kajian Sumber Daya Lautan. IPB : Bogor Romario  Aldi,  Hosea  Jaya  Edy  dan Adithya  Yudistira.  2012.  Isolasi dan Identifikasi Flavonoid Dalam
Daun Lamun (Syringodium isoetifolium).[Skripsi]. F-MIPA UNSRAT : Manado Tranggono,  R.I.,  Latifah,  F.  2007.  Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan kosmetik. PT. Gramedia : Jakarta Ukhty,  N.  2011.  Kandungan  Senyawa Fitokim, Total Fenol Dan Aktivitas Antioksidan Lamun.
[Skripsi].  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu Kelautan : Bogor.
Voight  Rudolf.  1994.  Buku  Pelajaran Teknologi Farmasi. Gadjah Mada University Press : Yogyakarta

## LAMPIRAN
Tabel 1. Formulasi Krim
Bahan (mg) Konsentrasi 5% Konsentrasi 10% Konsentrasi 20% Konsentrasi 40% Ekstrak daun Lamun 0,5 1 2 4 Paraffin cair 4,75 4,5 4 3 Sera alba 1,42 1,35 1,2 0,9 Sorbitan monostearat 0,19 0,18 0,6 0,12 Trietanolamin 0,3 0,27 0,24 0,18 Aquades 2,85 2,7 2,4 1,8
Tabel 2. Uji pH Krim Jenis krim pH Dasar krim 4,98 Krim Ekstrak Daun Lamun 5% 5,36 Krim Ekstrak Daun Lamun10% 5,33 Krim Ekstrak Daun Lamun 20% 5,39 Krim Ekstrak Daun Lamun 40% 4,93 Tabel 3. Uji Daya Serap Jenis krim Daya serap (g/ml) Dasar krim 5 Krim Ekstrak Daun Lamun 5% 4,5 Krim Ekstrak Daun Lamun10% 4,3 Krim Ekstrak Daun Lamun 20% 4 Krim Ekstrak Daun Lamun 40% 3,7 Tabel 4. Uji daya Sebar Jenis krim Daya sebar (cm) Dasar krim 3,5 Krim Ekstrak Daun Lamun 5% 2,5 Krim Ekstrak Daun Lamun10% 2,8 Krim Ekstrak Daun Lamun 20% 2,5 Krim Ekstrak Daun Lamun 40% 2,5
Filename: 2 Directory: C:\Documents and Settings\User\My Documents Template: C:\Documents and Settings\User\Application Data\Microsoft\Templates\Normal.dotm Title: Subject:
Author:
ACER Keywords: Comments: Creation Date: 4/20/2013 11:50:00 PM Change Number: 18 Last Saved On: 4/30/2013 10:53:00 AM Last Saved By: User Total Editing Time: 398 Minutes Last Printed On: 4/30/2013 10:53:00 AM As of Last Complete Printing Number of Pages:  5 Number of Words:  1,743 (approx.) Number of Characters:
9,936 (approx.)