Solihin, Ibnu Bari Taqi, Muchammad Fauzi Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 6, No 2, 15 April 2020
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333

## ANALISA PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU
STEEL SCRAP PADA INDUSTRI  PENGECORAN LOGAM
Solihin 1 , Ibnu Bari Taqi 2 , Muchammad Fauzi 3 Program Studi Teknik Industri 1,2,3
Universitas Widyatama Jl Cikutra no 204A, Kota Bandung Sholihinc17@gmail.com 1 , ibataqi@gmail.com 2 , Muchammad.fauzi@widyatama.ac.id 3

## Abstrak
Steel  scrap adalah  bahan  bahan  sisa (waste) dari hasil  proses  produksi  industri  yang  bergerak  dalam bidang press atau stamping untuk komponen otomotiv. Walaupun menurut perusahaan stamping steel scrap di anggap sampah, bagi perusahaan hulu seperti industri pengecoran logam steel scrap adalah bahan baku yang menjadi kebutuhan produksi yang memegang peranan penting bagi kelangsungan produksi perusahaan yang bergerak dalam bidang pengecoran logam. Permasalahan yang terjadi pada perusahaan pengecoran logam adalah biaya bahan baku meningkat karena kekurangan Steel scrap . Kebutuhan Steel scrap sendiri  dipengaruhi  oleh  demand  yang  memiliki fluktuasi  yang  tinggi  dan  cenderung  tak  tentu (uncertainty) .    Pemilihan  metode  inventori  tak  tentu diharapkan  bisa  memberikan  gambaran  keuntungan yang optimal.
Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui jumlah pembelian bahan baku paling ekonomis dalam jangka  waktu  satu  tahun  dan  bisa  memprediksi pembelian di tahun tahun berikutnya. Lokasi penelitian ini  dilakukan  pada  salah  satu  perusahan  pengecoran logam yang berada di Karawang Jawa Barat.
Kata kunci:
Steel Scrap, Uncertaint

## Abstract
Steel  scrap  is  waste  product  from  the  results  of industrial  production  processes  at  manufacture industries  for  automatic  components.  Although according  to  manufacture  companies,  steel  scrap considered  as  garbage  or  waste  material,  except  for
upstream companies such as steel casting manufacture steel  scrap  considered  as  raw  materials.  To  fullfill production  needs,  steel  scrap  play  an  important  role for the continuity
of  production  companies  engaged  in  metal casting. The problem that occasionally occurs in metal casting  companies  is  sometimes  the  cost  of  raw materials  increases  due  to  lack  of  steel  scrap.  The needs for steel scrap itself is influenced by production demands  that  have  high  fluctuation  and  tend  to  be uncertain.  Uncertainty  inventory  method  expected  to provide an optimal profit picture.
The  purpose  of  this  study  is  to  determine  the number  of  purchases  of  the  most  economical  raw materials within one year and predict purchases in the following  years.  The  location  of  this  research  was conducted  at  a  metal  casting  company  located  in Karawang, West Java.

## Keywords:

## Steel Scrap, Uncertainty

## I. P ENDAHULUAN
Kebutuhan akan sarana  transportasi terus meningkat yang dibuktikan dengan semakin meningkatnya penjualan otomotive dari tahun ketahun meskipun  krisis  ekonomi  global  belum  berakhir. Kebutuhan  suku  cadang  dari  otomotive  juga  terus meningkat sehingga proses
produksi  juga  harus  diperbaiki  sistem  maupun kulitas  dari  produk,  proses  produksi  utama  dari  suku cadang otomotive terutama kendaraan roda 2 dan roda 4  yaitu  pengecoran  logam.  Sedangkan  dalam  proses pengecoran  logam  masih  banyak  kendala  terutama
Solihin, Ibnu Bari Taqi, Muchammad Fauzi Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 6, No 2, 15 April 2020
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
dalam proses pengadaan material utama proses melting yaitu s teel scrap .
Proses  melting  proses  peleburan  material  seperti steel  scrap ,  pig  iron,  dan  besi  paduan  dengan  cara memanaskannya  hingga  mencapai  titik  cair  material yang  dilebur,  berjalan  di  dalam  sebuah  unit  yang disebut Melting Furnace.

## Gambar 1 Urutan proses pengecoran logam
Oleh  karena  itu  Industri  pengecoran  logam memerlukan  pengendalian persediaan Steel scrap agar tidak  mengganggu  proses  produksi.  Pengendalian persediaan Steel scrap sangat dibutuhkan oleh sebuah perusahaan  yang  bergerak  dalam  industri  pengecoran logam, karena dalam proses produksinya memerlukan bahan  baku  yang  harus  selalu  tersedia  sehingga persediaan Steel scrap sangat diperlukan dalam upaya untuk  mengoptimalkan  waktu  dan  biaya  dalam pemanfaatan Steel scrap tersebut.
Persediaan Steel  scrap merupakan  bagian  yang sangat  penting  dalam  proses  pengecoran  logam. Alasannya adalah Steel scrap komponen utama dalam proses  metling  dan  jika  dalam  proses  ini  sampai kekungaran Steel scrap maka bukan hanya
mempengaruhi waktu produksi tetapi sampai mengganggu kualitas produk.
Rumusan  masalah  yang  penulis  kemukakan sebagai  fokus  penelitian  nantinya  adalah  bagaimana mengoptimalkan  persediaan Steel  scrap dalam menentukan:  (1)  Bagaimana  menentukan  order Steel scrap yang  optimal  pada  industry  pengecoran  ogam yang  memiliki  resiko  kegagalan  dalam  proses produksi, (2) Berapa Jumlah Quanity Steel scrap yang harus  dibeli  dari  supplier  regular,  (3)  Berapa  Jumlah Quanity Steel scrap yang harus dibeli dari subcon non regular.
Tujuan  penelitian  yang  dilakukan  adalah  (1) menentukan pemesanan dan memprediksi keuntungan periode    selanjutnya,  (2)  menentukan  keuntungan terbaik dalam setiap lot pesanan

## II. K AJIAN L ITERATUR
Penelitian ini dilaksanakan di indutri pengecoran logam  PT.  ABC  berlokasi  di  salah  satu  Kawasan industry  Karawang  –  Jawa  Barat.  Lokasi  ini  dipilih secara sengaja ( purposive ) dengan mempertimbagkan bahwa  industri  ini  salah  satu  industri  pengecoran logam terbesar di Jawa Barat.
Pengumpulan  data  yang  dilakukan  dalam penelitian ini terdiri atas data primer dimana data-data ini  didapatkan  dari  hasil  observasi  dan  wawancara langsung kepada pengguna dan bagian pengadaan.
Batasan-batasan  dalam  penelitian  ini  adalah  (1) penelitian  ini  membahas  tentang  persediaan  pada department  purchasing selaku  bagian  pengadaan  PT. ABC, (2) penelitian dan analisa hanya dilakukan pada material Steel  scrap ,  (3)  analisa  dilakukan  dengan menggunakan metode Persediaan Tak tentu (uncertainty).
Asumsi  –asumsi  dalam  penelitian  ini    adalah  (1) lead time waktu pengiriman konstan, (2) tenaga kerja dan sumber daya lainya berjalan lancer, (3) pengiriman bahan baku berjalan dengan lancar sesuai permintaan PT.  ABC,  (4)  kapasitas  produksi  di  asumsikan  sama dan tidak bisa diubah.
Solihin, Ibnu Bari Taqi, Muchammad Fauzi Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 6, No 2, 15 April 2020
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333

## III. A NALISIS DAN P ERANCANGAN
Data  yang  dikumpulkan  dalam  proses  penelitian ini  dianalisa  menggunakan  analisa  deskriptip  yaitu dengan  cara  menggambarkan  atau  menguraikan tentang  proses melting yang  diperoleh  dari  laporan hasil  produksi  dan  data  pembelian department purchasing .
Berdasarkan  tujuan  yang  ingin  dicapai  dalam penelitian  ini,  maka  model  analisa  yang  digunakan yaitu sebagai berikut:

## Inventori tak tentu
Inventori tak tentu adalah sisten inventori dimana karakteristik  fenomenanya  tidak  diketahui  secara lengkap,  atau  seacara  statistic  karakteristik  parameter populasinya  diketahui  sebagian.  Fenomena  ini  dapat terjadi  baik  karena  permintaan  barang  yang  tidak beraturan maupun ancang-ancang (lead time) pengadaan barang yang tidak dapat diprediksi dengan akurat.  Secara  statistik  fenomena  ini  ditandai  dengan tidak diketahuinya secara lengkap parameter populasinya  baik  nilai  sentral  (ekpektasinya),  nilai sebaran (variansi), dan atau pola distribusi kemungkinannya.

## Data Actual Produksi
Data-data  yang  dikumpulkan  berasal  dari  hasil produksi  bulan  sebelumnya.  Dimana  data  tersebut berisikan  (1)  Data  pembelian Steel  scrap ,  (2)  Data kebutuhan scrap per hari, (3) Data history kekurangan bulan sebelumnnya.
Assauri  (2004)      pengertian bahan  baku  meliputi semua  bahan  yang  dipergunakan  dalam  perusahaan, kecuali terdapat bahan-bahan   yang   secara fisik akan digabungkan  dengan  produk  yang  dihasilkan  oleh perusahaan  tersebut.  Perusahaan  yang  memiliki penguasaan  atas  produksi  bahan  baku  sendiri  lebih menjamin ketersediaan bahan baku dibandingkan bila pengadaan  bahan  baku  tersebut  dilakukan  melalui pembelian.
Asal bahan baku Steel scrap didapat dari pengepul didaerah  Karawang.  Berdasarkan  data  yang  dimiliki oleh department  purchasing , Steel  scrap yang digunakan  berasal  dari  pengepul  bahan  bekas  di Karawang  dengan  biaya  pembelian  Rp.  6.200/Kg. Sedangkan Steel  scrap yang dijual  kepada  pelanggan PT.  ABC  adalah  Rp.  6.800  /Kg  serta  jika  terdapat kelebihan Steel scrap maka akan dijual kembali kepada
pengepul  lain  dengan  harga  yang  cukup  rendah  dari harga beli yaitu Rp. 5.800/Kg.

## Kebutuhan Bahan Baku Steel scrap
Kebutuhan bahan baku per hari  sebenarnya sudah direncanakan  7  hari  setiap  bulan  sebelum  proses produksi dan waktu kedatangan adalah 1 hari sebelum proses produksi.

## Tabel 1 Data Kebutuhan Steel Scrap
Tabel 1. Menunjukan Kebutuhan bahan baku yang cukup  konstan  perharinya  karena  dibatasi  oleh  jam kerja yang sudah baku serta lead time proses melting yang selalu sama setian batch nya.

## Pembelian Bahan Baku
Proses pembelian bahan baku dilakukan langsung kepada  pemasok  yang  ada  di  Karawang  dengan mengirimkan purchase  order sebagai  bukti  yang  sah untuk proses pemesana steel scrap.
Solihin, Ibnu Bari Taqi, Muchammad Fauzi Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 6, No 2, 15 April 2020
Tabel 2 Data Pembelian & Aktual penjualan Steel scrap ke Customer PT. ABC

## Data Penjualan Bulan Sebelumnya
Dari Tabel 2. Kita mendapatkan data aktual tahun lalu  dan  bisa  kita  jadikan  data probabilistik / kemungkinan penjualan tahun untuk tahun berikutnya sehingga  penjualan  tahun  berikutnya  diharapkan  bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal.
Tabel 3 Prediksi permintaan Tahun yang akan datang dan kemungkinanuya

## Matrik Formula Pay-Off Keuntungan
Dari  hasil  analisa  dan study terkait  data  data departement  purchasing bisa  dibuat  data  Matrik formula pay-off keuntungan sebagai berikut :
Tabel 4 Pay-Off X >Y
Tabel 5 Pay-Off X = Y

## Tabel 6 Pay-Off X >Y

## Tabel Perhitungan Keuntungan
Dengan data Tabel. 2 dan Tabel 3.  Maka bisa kita buat  ekpetasi  keuntungan  setiap  pemesanan  sebagai berikut:

## Tabel 7 Perhitungan Ekpetasi Keuntungan
Perhitungan  bilai  ekspektasi  untuk  ukuran  lot pemesanan Steel scrap 2.367.984 kg per tahun adalah:
Solihin, Ibnu Bari Taqi, Muchammad Fauzi Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 6, No 2, 15 April 2020
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
Tabel 8 Uraian Perhitungan Ekpetasi Keuntungan

## IV. K ESIMPULAN DAN S ARAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  maka  dapat disimpulkan  bahwa  (1)  Metode  Inventori  tak  tentu cukup  efektip  untuk  melihat  keuntungan  optimum dalam  proses  pengendalian  bahan  baku  yang  tidak tentu permintaan dan kondisi yang akan dihadapi pada periode  selanjutnya  dengan  melihat  jumlah  lot pemesanan.  (2)  Jumlah  pemesana Steel  scrap sama dengan rencana penjualan Steel scrap ke customer PT. ABC  yaitu  2.367.984  kg  per  tahun  dengan  ekpetasi keuntungan            Rp.  1,689,768,045,-.  (3)  Dari  semua martik keuntungna pay-off , pemesanan lot dengan nilai 2,154,553  memiliki  keuntungn  yang  sangan  kecil dikarenakan  lot  pemesanan  ini  memiliki  selisih  yang cukup tinggi dengan prediksi demand karena itu biaya ongkos kekurangan yang cukup tinggi dari pada yang lain.
Disarankan  ke  pada  PT.  ABC  adalah  (1)  Jumlah pesanan  yang  bisa  digunakan  untuk  mendapatkan keuntungan optimum dari pengadaan bahan baku Steel scrap adalah 2.367.984 kg per tahun. (2) Setiap 3 bulan dihitung  kembali  dengan  metode  yang  sama  untuk memastikan  ralita  keuntungan  tidak  jauh  berbeda dengan  ekspetasi yang sudah di analisa.

## R EFERENSI
Assauri. S. 2004.  Manajemen  Produksi  dan
Operasi. Lembaga Penerbit FEUI, Jakarta
Apriyani N. 2017. Analisa Pengendalian Persediaan  Bahan  Baku  Dengan      Metode Economic Order Quantity dan Kanban Pada PT. Adyawinsa Stamping Industries. 10:128-142 Rochman  DD,  Puspani  NS,  Fauzi  M.  2017.  Model Praktikum Manajemen Persediaan dan pengadaan. 02 : 47-57
Nur  Bahagia,  Senator.  2006.  Sistem  Inventori. Bandung: Penerbit ITB.