MSEJ, 3(2) 2022: 477-487, http://journal.yrpipku.com/index.php/msej Copyright © 2022 THE AUTHOR(S). This article is distributed under a a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license

## Consumer Lifestyle of Coffee Shop In Kediri City Area

## Gaya Hidup Konsumen Coffee Shop Di Wilayah Kota Kediri
Wahyu Dede Gustiawan 1 , Gandung Satriyono 2
Universitas Kadiri, Kediri 1,2 dwahyudede@unik-kediri.ac.id 1 , Gandungsatriyono@unik-kediri.ac.i 2

## ABSTRACT
The city of Kediri is also one of the cities that also has many coffee shops. The development of coffee shops can also be seen with the increasing number of new coffee shops in the city of Kediri over the past 5 years. In the past, coffee shops that might have been popular were Sidewalk, Kopi Brontoseno, which were some of the pioneers of coffee shops or coffee shops in Kediri, but lately we have found a lot of new coffee shops such as OKUI, SK Kopi Lab, Feudal Kopi, Alenia, Peh Kopi. , and much more. At this time, people especially the millennial generation are looking for a good place or instagramable places to take pictures  and  post  them  on  social  media,  they  are  also  more  concerned  with  good  places  than  taste, including in coffee shops. Unlike the real coffee connoisseurs, where they go around the city looking for shops that have good flavors and unique brews. This study uses a qualitative approach. The informants used in this study were seven people. The results of this study are the lifestyle of coffee consumers in the Kediri City area to choose a coffee shop based on the influence of friends, the lifestyle of consumers who buy a comfortable atmosphere and place, a hangout lifestyle, and updates on social media as their basis for going to a coffee shop.
Keywords: Lifestyle, qualitative, coffee shop, purchasing decisions

## ABSTRAK
Kota  Kediri  juga  menjadi  salah  satu  kota  yang  juga  memiliki  banyak  kedai-kedai  kopi.  Perkembangan kedai-kedai kopi juga terlihat dengan semakin banyaknya kedai kopi baru di kota Kediri selama kurun waktu 5 tahun kebelakang. Dulunya, kedai kopi yang mungkin banyak digemari adalah Sidewalk, Kopi Brontoseno yang merupakan beberapa pioner kedai atau tempat ngopi di Kediri, namun belakangan ini sangat banyak kita temui kedai-kedai kopi baru seperti OKUI, SK Kopi Lab, Feodal Kopi, Alenia, Peh Kopi, dan masih banyak lagi. Pada saat ini, orang-orang khususnya generasi milenial mencari sebuah tempat bagus  atau  tempat-tempat  instagramable  untuk  berfoto  dan  mempostingnya  di  media  sosial,  mereka juga  lebih  mementingkan  tempat  yang  bagus  dari  pada  rasa,  termasuk  juga  di  kedai  kopi.  Berbeda dengan penikmat kopi sesungguhnya, dimana mereka berkeliling kota untuk mencari kedai-kedai yang memiliki  cita  rasa  enak  maupun  penyeduhan  yang  unik.  penelitian  ini  menggunakan  pendekatan kualitatif. Informan yang digunakan pada penelitian ini adalah tujuh orang. Hasil penelitian ini adalah gaya hidup konsumen kopi di wilayah Kota Kediri untuk mimilih coffee shop didasarkan dari pengaruh teman, gaya hidup konsumen yang membeli suasana dan tempat yang nyaman, gaya hidup hangout , serta update di media sosial sebagai dasar mereka dalam pergi ke coffee shop.
Kata Kunci: Gaya Hidup, kualitatif, coffee shop, keputusan pembelian

## 1. Pendahuluan
Usaha  Kecil  Menengah  (UKM)  merupakan  salah  satu  aspek  dalam  maju  tidak perekonomian  suatu  daerah.  Perkembangan  sektor  usaha  kecil  menengah  dari  data  yang dikutip  melalui  laman  (sirclo.com  2021)  dari  tahun  ke  tahun  juga  menunjukan  pertambahan yang signifikan, dari tahun 2010 ke tahun 2017, jumlah PDB UKM meningkat lebih dari 2 kali lipat,  jumlah  total  unit  UKM  saat  ini  mencapai  sekitar  62,9  unit  yang  tersebar  di  berbagai sektor,  yang  99,9%  usaha  di  indonesia  merupakan  UKM.  Selain  PDB  dan  unit  usaha,  nilai investasi UKM dari tahun 1999 sampai 2013 meningkat sebanyak 963%. Dan pertahun 2018, UKM menyumbang 58,18% dari total investasi.
Salah satu sektor sektor usaha yang banyak diminati adalah warung kopi atau kedai kopi yang sekarang bisa banyak di temui di Indonesia. Kota Kediri juga menjadi salah satu kota yang
juga  memiliki  banyak  kedai-kedai  kopi.  Perkembangan  kedai-kedai  kopi  juga  terlihat  dengan semakin  banyaknya  kedai  kopi  baru  di  kota  Kediri  selama  kurun  waktu  5  tahun  kebelakang. Dulunya,  kedai  kopi  yang  mungkin  banyak  digemari  adalah  Sidewalk,  Kopi  Brontoseno  yang merupakan beberapa pioner kedai atau tempat ngopi di Kediri, namun belakangan ini sangat banyak kita temui kedai-kedai kopi baru seperti OKUI, SK Kopi Lab, Feodal Kopi, Alenia, Peh Kopi, dan masih banyak lagi.
Perkembangan  tersebut  juga  bukan  tanpa  dasar,  karena  juga  didukung  sumber  daya bahan baku kopi yang sangat melimpah di Indonesia yang juga merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di dunia. Pada saat ini kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup modern, banyak orang pergi ke warung kopi bukan hanya untuk karena ingin mencicipi kopi yang dijual namun juga  untuk  menghabiskan  waktu  dan  bersantai  dengan  teman,  saudara,  rekan-rekannya maupun  dengan  keluarga  (Wijayati  et  al.,  2019).  Bagi  sebagian  pecinta  kopi,  menikmati secangkir  kopi  merupakan  rutinitas  melepas  penat  atau  menghabiskan  waktu  luang,  namun bagi sebagian orang aktivitas ngopi lebih dari sekedar menghabiskan waktu luang. Sekarang ini kedai kopi juga bisa dijadikan untuk membahas permasalahan bisnis, digunakan untuk rapat, bertemu  kolega  bisnis  dengan  suasana  yang  baru  di  luar  kantor.  Seiring  tren  gaya  hidup masyarakat  yang  pergi  ke  kedai  kopi  juga  memunculkan  komunitas-komunitas  yang  selalu berkumpul di kedai kopi, komunitas tersebut juga melahirkan subkultur baru, yaitu komunitas kedai kopi, seperti komunitas musik, komunitas pecinta klub sepak bola.
Pada  saat  ini,  orang-orang  khususnya  generasi  milenial  mencari  sebuah  tempat  bagus atau tempat-tempat instagramable untuk berfoto dan mempostingnya di media sosial, mereka juga  lebih  mementingkan  tempat  yang  bagus  dari  pada  rasa,  termasuk  juga  di  kedai  kopi. Berbeda dengan penikmat kopi sesungguhnya, dimana mereka berkeliling kota untuk mencari kedai-kedai yang memiliki cita rasa enak maupun penyeduhan yang unik. Generasi sekarang ini yang lebih mementingkan konsep tempat hanya untuk terlihat tidak ketinggalan jaman karena tren kopi yang juga naik daun, walaupun tempat tersebut mungkin tidak memiliki penyeduh kopi yang mumpuni asalkan mereka eksis di media sosial membuat warung warung kopi juga ramai pengunjung (Widiyanti & Harti, 2021). Peran media sosial yang sangat pesat sekarang ini juga membuat orang bisa dengan mudah menemukan warung warung instagramable dengan konsep kedai kopi. (Mirza dalam communication.binus.ac.id)
Henry  Murray  dalam  (Ompusunggu  &  Djawahir,  2014)  menjelaskan  bahwa  manusia mempunyai  serangkaian  kebutuhan  yang  sama,  akan  tetapi  setiap  individu  memiliki  tingkat prioritas berbeda yang dipengaruhi berbagai hal. Keterkaitan antara kajian mengenai perilaku manusia dalam bidang psikologi dan prioritas individu yang berbeda-beda dikaji dalam perilaku konsumen.  Gaya  hidup  didefinisikan  sebagaimana  seseorang  yang  hidup,  termasuk  di dalamnya  dijelaskan  bagaimana  seseorang  menggunakan  uang,  waktu  dan  yang  lainnya. Konsumen akan cenderung mencari dan mengevaluasi alternatif-alternatif yang diberikan oleh atribut  produk  yang  menjanjikan  pemenuhan  gaya  hidup  yang  dianut.  Schuzt  menjelaskan bagaimana kita secara sosial membangun obyek dan pengetahuan kita dari kejadian-kejadian yang kita alami dalam kehidupan sehari-hari. Gaya Hidup juga dapat dipahami sebagai sebuah karakteristik seseorang secara kasat mata dengan menandai sistem nilai serta sikap terhadap diri  sendiri  dan  lingkungannya  (Hardiyanti  &  Puspa,  2021).  Gaya  Hidup  yang  lebih  lengkap dijelaskan merupakan kombinasi dan totalitas cara, tata, kebiasaan, pilihan, serta objek-objek pendukung yang dalam pelaksanaannya dilandasi oleh sistem nilai atau kepercayaan tertentu. Pengetahuan  dan  pemahaman  mengenai  gaya  hidup  juga  bisa  dijadikan  salah  satu  variabel yang digunakan oleh para pemasar. Penelitian terdahulu mengenai gaya hidup meminum kopi yang  dilakukan  oleh  (Widiyanti  &  Harti,  2021)  diperoleh  hasil  bahwa  gaya  hidup  hangout berpengaruh  secara  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  kopi  kekinian  di  surabaya. Selanjutnya  ada  penilitian  yang  dilakukan  oleh  (Selvi  &  Ningrum,  2021)  yang  menemukan
bahwa adanya pengaruh gaya hidup terhadap keputusan pembelian di kopi kenangan gandaria city.
Fenomena unik mengenai gaya hidup minum kopi di warung atau kedai kopi termasuk di wilayah  kota  Kediri  merupakan  fenomana  yang  harus  disadari  oleh  pemasar  atau  pemilik usaha. Gaya hidup tersebut merupakan refleksi dari perilaku konsumen dan implementasinya bisa  berguna  untuk  mengembangkan  model-model  bisnis  selanjutnya.  Berdasarkan  uraian diatas maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisa “Gaya Hidup Konsumen Coffee Shop di Wilayah Kota Kediri”.

## 2. Tinjauan Pustaka

## Gaya Hidup
(Sumarwan dkk, 2013) dalam (Yulianti & Deliana, 2018) dalam  mengatakan gaya hidup merupakan pola hidup yang menentukan bagaimana seseorang memilih untuk menggunakan waktu, uang, dan energi serta merefleksikan nilai-nilai, rasa, dan kesukaan. Gaya hidup adalah bagaimana seseorang menjalankan konsep dirinya yng ditentukan oleh karakteristik individu, yang terbangun dan terbentuk sejak lahir serta seiring dengan berlangsungnya interaksi sosial selang siklus kehidupan.
Konsep  gaya  hidup  konsumen  sedikit  berbeda  dari  kepribadian.  Gaya  hidup  terkait dengan  bagaimana  seseorang  hidup,  bagaimana  menggunakan  uangnya  dan  bagaiman mengalokasikan waktu mereka. Kepribadian menggabarkan konsumen lebih kepada perspektif internal yang memperlibatkan karakteistik pola pikir, perasaan, dan persepsi mereka terhadap sesuatu.
Menurut  Kotler  dan  Keller,  2009  dalam  (Yulianti  &  Deliana,  2018),  Gaya      hidup melukiskan   keseluruhan   pribadi   yang   berinteraksi   dengan lingkungannya. Pengukuran gaya hidup konsumen dapat diukur dengan menggunakan komponen AIO.  Sub variabel gaya hidup terdiri dari tiga hal, yaitu:
a. Aktivitas, yang terdiri  dari  bekerja,  hobi,  menghibur  diri,  komunitas,  dan  berbelanja;
b. Minat, yang terdiri dari keluarga, pekerjaan, komunitas, dan media; dan
c. Opini, yang terdiri dari kepribadian diri, produk, dan budaya.

## Kelas Sosial
Suryani  (2013)    dalam  (Wijayati  et  al.,  2019)  mendefenisikan  kelas  sosial  sebagai pembagian angota-anggota masyarakat kedalam suatu hirarki kelas-kelas status yang berbeda, sehingga anggota dari setiap kelas yang relatif sama mempunyai kesamaan. Dengan demikian terdapat penjenjangan dalam kelas sosial, mulai dari yang paling rendah sampai denan yang paling tinggi. Dalam penegelompokan kelas sosial, status sosial sering dijadikan dasar. Status sosial adalah posisi individu dalam masyarakat, kedudukan individu dariaspek legal dan profesi seseorang.  Contoh  di  Indonesia,  masyarakat  memberikan  kelas  sosial  yangberbeda  karena kedudukan yang secara legal berbeda dimasyarakat.
Menurut  teori  perbandingan  sosial,  cukup  wajar  bagi  individu  membandingkan kepemilikan  materi  yang  dimilikinya  dengan  kepemilikan  materi  yangdipunyai  orang  lain denganmaksud  untuk  menentukan  posisi  relatifnya  dalam  hubungan  sosial.  Seringkali  agar dapat  menetapkan  dalam  hubungn  sosial,  orang  perlu  tahu  posisinya  dibandingkan  dengan yang lain ditinjau dari aspek kekayaan materi yang dimiki.

## Konsep Diri
Mulyana  (2000)  dalam  (Wijayati  et  al.,  2019)  mengatakan  konsep  diri  adalah pandangan individu mengenai siapa diri individu, dan itu bisa diperoleh lewat informasi yang diberikan orang lain pada diri individu. Pendapat tersebut dapat diartikan bahwa konsep diri
yang dimiliki individu dapat diketahui lewat informasi, pendapat, penilaian atau evaliasi dari orang lain mengenai dirinya. Individu akan mengetahui dirinya cantik, pandai, atau ramah jika ada informasi dari orang lain mengenai dirinya.
Konsep diri terdiri dari 5 komponen (Stuart & Sundeen, 2005) yaitu :
a. Gambaran diri
Gambaran diri adalah sikap seseorang terhadap tubuhnya secara sadar atau tidak sadar termasuk  persepsi  dan  perasaan  tentang  ukuran  dan  bentuk,  fungsi  penampilan  dan potensi tubuh saat ini dan masa lalu.
b. Ideal diri
Ideal diri adalah persepsi individu tentang bagaimana ia harus berprilaku sesuai dengan standar pribadi. Standar ini dapat berhubungan dengan tipe orang atau sejumlah aspirasi cita-cita nilai yang di capai.
c. Harga diri
Harga  diri  adalah  penilaian  pribadi  terhadap  hasil  yang  akan  dicapai  dengan  analisa seberapa jauh prilaku memenuhi ideal diri.
d. Peran
Peran  adalah  pola  sikap,  prilaku,  nilai  dan  tujuan  yang  diharapkan  dari  seseorang berdasarkan posisinya di masyarakat.
e. Identitas
Identitas  adalah  kesadaran  akan  diri  yang  bersumber  dari  observasi  dan  penilaian  yang merupakan sintesa dari semua aspek konsep diri sebagai suatu kesatuan yang utuh.

## Keputusan Pembelian
Keputusan  pembelian  ialah  pemikiran  seseorang  dengan  melakukan  evaluasi  banyak pilihan  dan  menjatuhkan  satu  pilihan  dari  beragam  pilihan  yang  sejenis.  Kotler  &  Amstrong (2012),  keputusan  pem-belian  ialah  salah  satu  tahap  dalam  proses  pengambilan  keputusan pembeli di mana pembeli benar-benar membeli. Sedangkan Prasetijo dan Ihalauw 2005 dalam (Widiyanti & Harti, 2021) mengartikan “keputusan sebagai suatu pemilihan tindakan dari dua atau  lebih  pilihan  alternatif”.  Dari  beberapa  definisi  di  atas  maka  bisa  dibuat  kesimpulan bahwasanya, keputusan pembelian ialah keputusan pembelian pelanggan dengan bermacam- macam tahap pilihan alternatif ketika melakukan pemuasan kebutuh-an. Menurut Kotler dan Armstrong (2012), keputusan pembelian konsumen adalah membeli merek yang paling disukai dari  berbagai  alternatif  yang  ada,  tetapi  dua  faktor  bisa  berada  antara  niat  pembelian  dan keputusan pembelian. Faktor pertama adalah sikap orang lain dan faktor yang kedua adalah faktor  situasional.  Oleh  karena  itu,  preferensi  dan  niat  pembelian  tidak  selalu  menghasilkan pembelian yang aktual.
Tahapan  dalam  pengambilan  keputusan  menurut  Hoffman  dan  Bateson  (2002:82) dalam (Wijayati et al., 2019), ada lima tahapan yaitu :
1. Pengenalan Kebutuhan
Proses  pembelian  oleh  konsumen  diawali  sejak  pembeli  mengenali  kebutuhan  atau masalah. Kebutuhan tersebut dapat ditimbulkan oleh rangsangan internal atau eksternal.
2. Pencarian Informasi
Setelah  konsumen  yang  terangsang  kebutuhannya,  konsumen  akan  terdorong  untuk mencari informasi yang lebih banyak.
3. Evaluasi Alternatif
Evaluasi  umunya  mencerminkan  keyakinan  dan  sikap  yang  mempengaruhi  perilaku pembelian  mereka.  Keyakinan  (believe)  adalah  gambaran  pemikiran  yang  dianut seseorang tentang gambaran sesuatu.
4. Keputusan Pembelian
Dalam  suatu  kasus  pembelian,  konsumen  bisa  mengambil  beberapa  sub  keputusan, meliputi merek, pemasok, jumlah, waktu pelaksanaan dan metode pembayaran.
Mengevaluasi  alternatif  merupakan  langkah  selanjutnya  yang  biasa  dilakukan konsumen  sebelum  akhirnya  memutuskan  untuk  membeli  produk  dengan  merek  pilihan dengan fitur yang diinginkan. Pada tahap keputusan pembelian, konsumen dipengaruhi oleh dua  faktor  utama  yang  terdapat  diantara  niat  pembelian  dan  keputusan  pembelian  yaitu (Herlambang, 2014) dalam (Nofri & Hafifah, 2018):
a. Sikap  orang  lain  yaitu  sejauh  mana  sikap  orang  lain  mengurangi  alternatif  yang  disukai seseorang  akan  bergantung  pada  dua  hal.  Pertama,  intensitas  sikap  negatif  orang  lain terhadap  alternatif  yang  disukai  calon  konsumen.  Kedua,  motivasi  konsumen  untuk menuruti keinginan orang lain. Semakin gencar sikap negatif orang lain dan semakin dekat orang  lain  tersebut  dengan  konsumen,  maka  konsumen  akan  semakin  mengubah  niat pembeliannya. Keadaan preferensi sebaliknya juga berlaku, preferensi pembelian terhadap merek tertentu akan meningkat jika orang yang ia sukai juga sangat menyukai merek yang sama.
b. Faktor  situasi  yang  tidak  terantisipasi  yang  dapat  mengurangi  niat  pembelian  konsumen. Keputusan  konsumen  untuk  memodifikasi,  menunda  atau  menghindari  keputusan pembelian sangat dipengaruhi oleh resiko yang difikirkan. Proses ini tidak berhenti sampai disini,  seorang  pemasar  yang  pintar  harus  memahami  dan  mencari  tahu  apakah konsumenya  puas  atau  tidak  puas  dengan  produk  yang  dijualnya.  Karena  kosumen  yang tidak puas akan melakukan aksi berbeda, bisa jadi mereka berhenti membeli, mengajukan komplain atau melarang temanya untuk membeli produk yang sama di masa depan.

## Penelitian terdahulu
1. Kontruksi Budaya Ngopi Bagi Generasi Millenial Di Kota Kediri (Irawan et al., 2020) dengan hasil  penelitian  meliputi  :  Kenyamanan  ,Social  Bounding  ,  Aktualisasi  diri  &  Eksistensi Komunitas.  Penelitian  dapat  memberi  manfaat  secara  ilmiah  terkait  bagaimana pemaknaan  budaya  ngopi  yang  tentunya  akan  menggambarkan  kondisi  realitas  suatu daerah  pada  umumnya.  Sehingga,  hasil  temuan  penelitian  dapat  dimanfaatkan  oleh berbagai  pihak  baik  itu  pemerintahan  dalam  menentukan  kebijakan  maupun  bagi pengusaha dalam menentukan strategi bersaing pada usaha.
2. Gaya  hidup  kaitannya  dengan  keputusan  konsumen  dalam  membeli  minuman  kopi (Yulianti  &  Deliana,  2018)  dengan  hasil  penelitian  adalah  bahwa  variabel  gaya  hidup memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen Noah's Barn.  Variabel  gaya  hidup  menjelaskan  keputusan  pembelian  sebesar  32,1%  dan  residu sebesar 67,9% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini
3. Pengaruh  self-actualization  dan  gaya  hidup  hangout  terhadap  keputusan  pembelian  di kedai  kopi  kekinian  pada  generasi  milenial  surabaya  (Widiyanti  &  Harti,  2021)  dengan hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel Self-Actualization (X1) mempunyai pengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Gaya hidup hangout (X2) mempunyai pengaruh signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  Self-Actualization  dan  gaya  hidup  hangout mempunyai  pengaruh  secara  simultan  terhadap  keputusan  pembelian  di  kedai  kopi kekinian pada generasi milenial Surabaya.
4. Gaya  Hidup  Konsumen  Warung  Kopi  Di  Wilayah  Perkotaan  Kabupaten  Jember  Prasodjo (2016)   dengan hasil menunjukkan bahwa gaya hidup konsumen warung kopi terdiri atas enam  kategori,  yakni:  gaya  hidup  konsumen  dalam  membeli  suasana,  gaya  hidup konsumen  untuk  bersosialisasi,  gaya  hidup  konsumen  untuk  berbagi  dan  mencari informasi,  gaya  hidup  konsumen  terhadap  produk,  gaya  hidup  konsumen  yang  menjadi kebiasaan  dan  gaya  hidup  konsumen  untuk  berekreasi.  Proses  pembelian  konsumen  di
warung sebanyak 81,94% dipengaruhi oleh teman dan hampir 100% konsumen datang ke warung kopi bersama temannya. Konsumen merasa puas atas pembelian di warung kopi sebesar 97,22%
5. Gaya  Hidup  dan  Fenomena  Perilaku  Konsumen  pada  Warung  Kopi  di  Malang (Ompusunggu  &  Djawahir,  2014)  dengan  hasil  Pada  penelitian  kualitatif  fenomenologis mengenai Gaya Hidup dan Fenomena Perilaku Konsumen Pada Warung Kopi di Malang, bisa diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut:
a. Melalui  perilaku  konsumen  yang  beragam,  pengelola  warung  kopi  mampu menyediakan fasilitas dan tempat melalui segmentasi pasar berdasarkan gaya hidup konsumen warung kopi. Fenomena perilaku konsumen warung kopi selalu melakukan aktivitas diskusi, berinteraksi, rapat, karena konsumen warung kopi menganggap bisa merasakan  suasana  santai  tanpa  harus  dibatasi  oleh  peraturan.  Hal  ini  berdampak kepada tujuan dan arah pembicaraan yang santai tetapi masih dalam ruang lingkup topik serius.
b. Aktivitas  di  warung  kopi  merupakan  suatu  refleksi  kebutuhan  yang  penting  bagi konsumen,  dan  didorong  oleh  gaya  hidup  ngopi.  Dalam  kebutuhan  ini  mereka mencari  pertukaran  informasi,  jaringan,  atau  hal-hal  positif  lainnya.  Berkomunitas menjadi  salah  satu  kebutuhan  konsumen  warung  kopi,  karena  dalam  komunitas memiliki nilai kekeluargaan.
c. Melalui dimensi gaya hidup AIO (Activity, Interest, Opinion) warung kopi merupakan wadah atau media bagi setiap konsumennya untuk menyalurkan aktivitas, perilaku, dan  gaya  hidup  di  warung  kopi.  Dari  dimensi  gaya  hidup,  maka  terbentuk  aktivitas konsumen  warung  kopi  yang  sudah  melekat  dan  aktivitas  di  warung  kopi  tersebut tidak bisa lepas dalam keseharian mereka.
d. Aspirational  luxuries  merupakan  perilaku  yang  sesuai  untuk  mengkategorikan konsumen warung kopi. Konsumen warung kopi tidak merasakan kepuasan praktis, melainkan kepuasaan emosional atau batin yang selama ini mereka rasakan.

## 3. Metode Penelitian

## Jenis Penelitian
Berdasarkan  pendekatan  dan  jenis  data  yang  digunakan,  penelitian  ini  termasuk  ke dalam penelitian kualitatif sehingga akan menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata. Data yang dianalisis di dalamnya berbentuk deskriptif dan tidak berupa angka-angka seperti halnya pada  penelitian  kuantitatif.  Menurut  Anggito  &  Setiawan  (2018)  dalam  (Hardiyanti  &  Puspa, 2021)mengatakan  bahwa  “penelitian  kualitatif  banyak  digunakan  dalam  bidang  sosial. Penelitian  kualitatif  merupakan  suatu  penelitian  yang  hasil  penelitiannya  tidak  diperoleh melalui prosedur statistik atau metode kuantifikasi yang lain. Penelitian kualitatif dimaksudkan untuk mengumpulkan informasi mengenai status suatu gejala yang ada, yaitu keadaan gejala menurut apa adanya pada saat penelitian itu dilakukan. Oleh karena itu, penelitian kualitatif mampu  mengungkap  fenomena-fenomena  pada  suatu  subjek  yang  ingin  diteliti  secara mendalam.

## Pendekatan Penelitian
Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah fenomenologi. Creswell (2010) menjelaskan pendekatan fenomenologi adalah strategi penelitian dimana didalamnya peneliti mengidentifikasi hakikat pengalaman manusia tentang suatu fenomena tertentu. Tujuan dari penelitian  fenomenologi  adalah  mendeskripsikan  apa  yang  menjadi  kesamaan  dari  para partisipan tentang bagaimana mereka mengalami fenomena yang ada.

## Lokasi Penelitian
Peneliti memilih lokasi di Kota Kediri karena dirasa bisa memberikan apa yang menjadi tujuan peneliti yaitu menjelaskan bagaimana gaya hidup konsumen kedai kopi di wilayah Kota Kediri. Selain itu juga jarak yang tidak telalu jauh membuat peneliti lebih efisien.

## Fokus Penelitian
Penetapan  fokus  penelitian  sebagai  pusat  perhatian  peneliti  bertujuan  memberikan batasan  terhadap  fenomena  atau  permasalahan  yang  ada  untuk  mencegah  terjadinya pembiasan  dalam  mempersepsikan  dan  membahas  masalah  yang  sedang  diteliti  agar penelitian  yang  dilakukan  terarah  tidak  meluas  serta  relevan  dengan  objek  penelitian  dan memperoleh  hasil  yang  sesuai  dengan  yang  diharapkan.  Untuk  melacak  masalah  sekaligus membatasi studi dalam penelitian ini, maka penelitian memiliki fokus bagaimana gaya hidup konsumen kedai kopi di wilayah kota Kediri.

## Sumber dan Jenis Data
Sumber data Penelitian ini mengambil sumber data primer dan sekunder sebagai berikut :
1. Sumber  data  primer  Sumber  data  primer  penelitian  ini  adalah  data  langsung  yang dikumpulkan oleh peneliti dari sumber aslinya (langsung dari informan) yang mempunyai informasi atau data tersebut. Sumber data tersebut diperoleh dari hasil wawancara dan observasi lapangan yang didapatkan peneliti saat melakukan penelitian dan wawancara.
2. Sumber  data  sekunder  Sumber  data  sekunder  penelitian  ini  adalah  hasil  penelusuran kepustakaan  terhadap  data-data  yang  terkait  dengan  teori-teori  konsumsi.  Data-data kepustakaan penting lainnya adalah tentang perilaku konsumsi serta yang juga digunakan sebagai  bahan  pelengkap  yang  penting.  Data-data  tersebut  didapatkan  dari  penelitian terdahulu, buku, jurnal, dan internet.

## Jenis data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data lapangan. Data lapangan adalah  data  yang  diambil  langsung  di  lapangan.  Selain  itu  tentunya  dengan  data-data kepustakaan. Data lapangan tentunya hasil lapangan dari Konsumen dan pemilik kedai kopi di wilayah Kota Kediri. Sementara data kepustakaan adalah data atau kajian tentang perilaku dan gaya hidup konsumen.

## Teknik Penentuan Informan
Pemilihan  informan  dalam  penetilian  ini  dilakukan  dengan  cara snowball  Sampling. Snowball adalah  teknik  pengambilan  sampel  dengan  bantuan key -informan,  dan  dari key informan  inilah  akan  berkembang  sesuai  petunjuknya.  Dalam  hal  ini  peneliti  hanya menjelaskan  kriteria  sebagai  persyaratan  untuk  dijadikan  sampel.  Teknik  ini  dipilih  karena peneliti  tidak  memiliki  informasi  sama  sekali  tentang  siapa  yang  akan  dijadikan  partisipan. Adapun informan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
Tabel 1. Informasi informan penelitian no Umur Pekerjaan Status Pengeluaran/bulan 1 29 Karyawan Sampoerna Belum menikah 3.000.000 2 31 Wirausahawan cloting Menikah 4.000.000 3 29 Karyawan astra asuransi Menikah 3.000.000 4 29 Karyawan Bank BUMN Belum menikah 2.500.000 5 37 PNS Menikah 5.000.000 6 35 PNS Menikah 4.000.000 7 29 PNS Belum menikah 2.500.000

## Teknik pengolahan data

## 1. Observasi atau Pengamatan
Observasi  (pengamatan)  adalah  dasar  ilmu  pengetahuan.  Para  ilmuan  hanya  dapat bekerja berdasarkan data, yaitu fakta mengenai dunia kenyataan yang diperoleh melalui observasi  (Sugiyono.  2011).  Data  yang  dihasilkan  berupa  catatan-catatan  yang  ditulis peneliti secara langsung dari informan
2. Wawancara mendalam
Wawancara  mendalam  dilakukan  untuk  mengetahui  gambaran  mengenai  orang, peristiwa, kegiatan, perasaan, motivasi, tuntutan dan lain-lain agar bisa melengkapi data serta informasi untuk keperluan penelitian. Wawancara mendalam atau indepth interview ini  diarahkan  ada  pemilik  dan  pengunjung  kedai  kopi  di  wilayah  Kota  Kediri  untuk mendapatkan  data  sebanyak  mungkin  yang  berguna  untuk  mendukung  pencarian jawaban atau rumusan permasalahan dalam penelitian ini.
3. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan catatan peristiwa yang berlalu. Dokumen bisa berbentuk tulisan, gambar, atau karya-karya menomental dari seseorang. Dokumen yang berbentuk tulisan misalnya catatan, sejarah kehidupan (life history), kriteria, biografi, kebijakan

## Teknik Analisis Data
Teknik analisis data kualitatif menurut Creswell (2010) meliputi :
1. Mengolah  dan  mempersiapkan  data  untuk  dianalisis.  Langkah  awal  seperti  menyiapkan transkipsi, data lapangan, dll.
2. Membaca keseluruhan data
3. Menganalisis lebih detail dengan meng-coding data. Coding merupakan proses mengolah materi/informasi  menjadi  segmen-segmen  sebelum  memahaminya  (Rossman  dan  Rallis, 1998)
4. Menerapkan  coding  untuk  mendeskripsikan  setting,  orang-orang,  kategori,  dan  tema- tema yang berhubungan
5. Menunjukkan deskripsi dan tema-tema disajikan kembali dalam narasi/laporan kualitatif
6. Menginterpretasi atau memaknai data.

## Reliabilitas dan Validitas data
Reliabilitas  Gibbs  dalam  Creswell  (2010)  menjelaskan  bahwa  reliabilitas  kualitatif mengindikasikan  bahwa  pendekatan  yang  digunakan  peneliti  konsisten  jika  diterapkan  oleh peneliti-peneliti  lain  dan  untuk  proyek-proyek  yang  berbeda.  Prosedur  reliabilitas  menurut Gibbs adalah :
1. Mengecek hasil transkipi untuk memastikan tidak adanya kesalahan yang dibuat selama proses transkipsi
2. Memastikan tidak ada definisi dan makna yang mengambang mengenai kode-kode pada proses coding.
3. Melakukan  cross-check  dan  membandingkan  kode-kode  yang  dibuat  oleh  peneliti  lain dengan kode-kode yang telah dibuat sendiri
Validitas data dalam penelitian kualitatif merupakan upaya untuk memeriksa terhadap akurasi  hasil  penelitian  dengan  melakukan  beberapa  prosedur  tertentu  (Creswell,  2010). Berikut prosedur-prosedur validitas yang dilakukan dalam penelitian ini:
1. Mengtriangulasi sumber-sumber data yang berbeda dengan memeriksa bukti-bukti yang berasal  dari  sumber  tersebut  dan  menggunakannya  untuk  membangun  justifikasi  tema-
tema  secara  koheren.  Tema-tema  yang  dibangun  berdasarkan  jumlah  sumberdata  atau perspektif dari informan akan menambah validitas dari penelitian.
2. Member  Checking,  digunakan  untuk  mengetahui  akurasi  hasil  penelitian  dengan membawa  laporan  akhir  berupa  diskripsi  dan  tema  kepada  partisipan(informan)  untuk mengecek apakah menurut mereka sudah sesuai dan akurat atau belum.
3. Membuat  diskripsi  kaya  padat  tentang  hasil  penelitian.  Seperti  memjelaskan  proses pengambilan data dan proses wawancara.
4. Mengklarifikasi bias yang mungkin dibawa peneliti dengan membuat narasi yang terbuka dan jujur.
Memanfaatkan waktu yang lebih lama di lokasi penelitian untuk memahami lebih dalam mengenai fenomena yang diteliti.

## 4. Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan wawancara yang dilakukan dengan 7 informan didapat bahwa gaya hidup konsumen yang mempengaruhi dalam pembelian kopi adalah:

## 1. Pengaruh Teman
Pengaruh  teman  dalam  menentukan  seseorang  pergi  ke  tempat  coffee  shop  seperti yang diutarakan oleh informan 1 yang mengatakan :
“kalau saya biasanya diajak teman pas pulang kerja, teman-teman kantor yang sudah merasa jenuh setelah seharian dikantor, langsung ngajak hangout untuk menyegarkan pikiran, biasanya perginya ya ke tempat-tempat coffee shop dekat kantor”
Adapun  hasil  pengaruh  teman  juga  didukung  dengan  pernyataan  informan  ke  4  dalam penelitian ini yang menyatakan :
“saya  kalau  gak  diajak  teman  ya  dirumah  saja  biasanya  kumpul  sama  keluarga,  tapi ketika teman-teman maen ngajak untuk ngopi ya langsung berangkat”
Dua  pernyataan  mengenai  pengaruh  teman  untuk  menentukan  keputusan  pergi  ke tempat  coffee  shop  didukung  dengan  teori  dalam  Kotler  yang  menyebutkan  bahwa  ada pengaruh  dari  sosial  dalam  hal  ini  adalah  teman  atau  kolega  kerja  yang  ada  dalam  perilaku konsumen.

## 2. Gaya hidup konsumen yang membeli suasana dan tempat yang nyaman
Konsumen  kopi  di  wilayah  kota  kediri  yang  berkunjung  ke  beberapa  coffee  shop dengan  intensitas  hampir  satu  kali  setiap  minggunya  mengatakan  bahwa  mereka  pergi  ke coffee shop karena ingin pergi ke tempat yang bersih, pelayanan yang baik, menghindari asap rokok  yang  berlebihan  jika  dibandingkan  ke  warung  kopi  biasa.  Hal  ini  juga  sesuai  dengan pernyataan informan 3 yang menyatakan:
“kalau  ke  coffee  shop  itu  lebih  bersih  mas,  tidak  begitu  banyak  asap  rokok,  bisa mengajak anak kecil juga. Beda kan dengan warung warung kopi biasa”
Informan ke 7 juga menyatakan bahwa :
“ya  saya  pergi  ke  coffee  shop  itu  biasanya  dengan  keluarga  di  hari  minggu,  lebih nyaman mas kalau pergi ke coffee shop karena selain bersih juga pelayanannya beda sama kalau kita ngopi di warung-warung”
Pernyataan informan yang membeli suasana dan tempat yang nyaman sesuai dengan hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Prasodjo  (2016)  yang  menyatakan  bahwa  salah  satu dimensi  gaya  hidup  seseorang  pergi  ke  coffee  shop  adalah  merasa  suasananya  berbeda  dan lebih nyaman.

## 3. Gaya hidup hangout
Temuan lain yang dihasilkan dalam penelitian ini adalah adanya gaya hidup untuk hangout dari para konsumen, seperti yang dikemukakan oleh informan ke 2 :
“ya  sebenarnya  saya  pergi  ke  coffee  shop  itu  hanya  untuk  nongkrong,  biasanya sendiri, biasanya sama teman-teman kantor, sekedar melepas penat.”
Informan ke 3 juga menyatakan hal serupa :
“Kalau  saya  pergi  ke  coffee  shop  memang  sudah  dari  dulu  mas,  sudah  sekitar  10 tahunan  sudah  menjadi  kegiatan  rutin,  semacam  jadi  hobi  untuk  mencicipi  kopi  kopi yang disajikan oleh barista.”
Hangout  menurut  Ujang  (2011)  dalam  (Widiyanti  &  Harti,  2021)  dijelaskan  adalah merupakan  salah  satu  aktivitas  yang  dilakukan  manusia  untuk  merilekskan  pikiran  mereka. Dalam penelitian itu juga dijelaskan adanya pengaruh positif dari gaya hidup hangout terhadap keputusan pembelian di kopi kekinian di kota Surabaya.

## 4. Update di media sosial
Berdasarkan  wawancara  mendalam  yang  dilakukan  peneliti  kepada  informan  dalam penelitian  ini,  juga  ditemukan  gaya  hidup  konsumen  akan  pemenuhan  diri  update  di  media sosial mereka. Seperti yang di jelaskan oleh informan 2 :
“saya pergi ke coffee shop biasanya ya hanya untuk update instastory instagram, agar terlihat uptodate dengan tempat-tempat nongkrong baru yang ada di kediri aja sih”
Informan ke 6 juga mengutarakan hal yang sama:
“saya ga mau ketinggalan kalau ada tempat tempat kopi baru, biasanya sering pindah- pindah kalau nyari tempat coffee shop, setelah itu update di instagram saya, saya lebih ke  update-nya  sih  mas  dari  pada  menu-menu  yang  disajikan,  saya  juga  tidak  begitu ngerti kopi”
Pernyataan pernyataan informan tersebut juga sesuai dengan teori yang dikemukakan oleh Kotler dan Keller, 2009 dalam (Yulianti & Deliana, 2018), dimana  Sub variabel dari gaya hidup terdiri dari tiga hal, yaitu: (a) Aktivitas, yang terdiri  dari  bekerja,  hobi,  menghibur  diri, komunitas,  dan  berbelanja;  (b) Minat, yang terdiri dari keluarga, pekerjaan, komunitas, dan media; dan (c)Opini, yang terdiri dari kepribadian diri, produk, dan budaya.

## 5. Penutup Kesimpulan
Berdasarkan  temuan-temuan  yang  ada  di  atas,  kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah gaya hidup konsumen kopi di wilayah Kota Kediri untuk mimilih coffee shop didasarkan dari pengaruh teman, gaya hidup konsumen yang membeli suasana dan tempat yang nyaman, gaya hidup hangout serta update di media sosial sebagai dasar mereka dalam pergi ke coffee shop.

## Saran
Beberapa  temuan  diatas  bisa  dijadikan  refernsi  bagi  penelitian  selanjutnya  untuk menggali  lebih  dalam  mengenai  temuan-temuan  di  penelitian  ini,  serta  bagi  pemilik  coffee shop maupun yang akan berencana membuka coffee shop di Kota Kediri bisa dijadikan refernsi dalam mengkonsep tempatnya.

## Daftar Pustaka
Creswell,  J.W.  (2010). Research  Design,  Quantitative,  Qualitative,  and  Mixed  Methods Approaches.  Third  Edition.  Fawaid  A  (Penerjemah)  Research  Design,  Pendekatan Kuantitatif, kualitatif, dan Mixed. Yogyakarta: Pustaka Pelajar Hadi,  S.,  &  Purwati,  A.  A.  (2020).  Modal  Sosial  dan  Inovasi  Terhadap  Kinerja  Bisnis UMKM. COSTING: Journal of Economic, Business and Accounting , 4 (1), 255-262.
Hardiyanti,  N.  Y.,  &  Puspa,  R.  (2021).  Coffee  culture  di  Indonesia:  Pola  konsumsi  konsumen pengunjung kafe, kedai kopi dan warung kopi di Gresik. Jurnal Media Dan Komunikasi ,
1 (2), 93–106.
Irawan, D., Fauji, D. A. S., DEVIANA, L., & Al-Aradatin, S. A. (2020). Kontruksi Budaya Ngopi Bagi Generasi Millenial Di Kota Kediri. Prosiding Seminar Nasional Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi , 5 (1).
Nofri, O., & Hafifah, A. (2018). Online Shopping Di Kota Makassar. Manajemen, Ide, Inspirasi ,
5 (1), 113–132.
Ompusunggu, M. P., & Djawahir, A. H. (2014). Gaya hidup dan fenomena perilaku konsumen pada Warung Kopi di Malang. Jurnal Aplikasi Manajemen , 12 (2), 188–196.
Purwati,  A.,  Budiyanto,  B.,  Suhermin,  S.,  &  Hamzah,  M.  (2021).  The  effect  of  innovation capability  on  business  performance:  The  role  of  social  capital  and  entrepreneurial leadership on SMEs in Indonesia. Accounting , 7 (2), 323-330.
Selvi,  S.,  &  Ningrum,  L.  (2021).  Gaya  Hidup  Minum  Kopi  Dalam  Pengambilan  Keputusan Pembelian  Kopi  (Studi  Kasus  Pada  Kopi  Kenangan  Gandaria  City-Jakarta). Kepariwisataan: Jurnal Ilmiah , 14 (1), 23–30.
Widiyanti,  D.,  &  Harti,  H.  (2021).  Pengaruh  Self-Actualization  Dan  Gaya  Hidup  Hangout Terhadap Keputusan Pembelian Di Kedai Kopi Kekinian Pada Generasi Milenial Surabaya. Jurnal Manajemen Pemasaran , 15 (1), 50–60.
Wijayati,  S.  K.,  Fahleti,  W.  H.,  &  Arianto,  J.  (2019).  Pengaruh  Gaya  Hidup,  Konsep  Diri,  Kelas Sosial Dan Harga Terhadap Keputusan Konsumen Berkunjung Ke Kedai Kopi (Studi Kasus Pada Kedai Kopi Xyz Di Samarinda). RJABM (Research Journal of Accounting and Business Management) , 3 (2), 255–266.
Yulianti, Y., & Deliana, Y. (2018). Gaya Hidup Kaitannya Dengan Keputusan Konsumen Dalam Membeli Minuman Kop. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis , 17 (1), 39–50.
Mitchell,  J.A.,  Thomson,  M.,  &  Coyne,  R.P.  (2017). A  guide  to  citation .  London,  England:  My Publisher
Mitchell, J.A. (2017). Citation: Why is it so important. Mendeley Journal, 67 (2), 81-95 Mitchell,  J.A.  (2017). Citation:  Why  is  it  so  important. Mendeley  Journal ,  67 (2),  81-95. Retrieved from https://www.mendeley.com/reference-management/reference- manager