http://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/index

## Aktivitas Penghambatan Enzim α-Glukosidase Senyawa β-
Sitosterol dari Fraksi Etil Asetat Daun Salam

## [Syzygium polyanthum (Wight.) Walp]
Lilik Sulastri 1*, Muhammad Zulfadhli 1 , Rakhmat Ramdhani Alwie 1 , Sofyan Ramani 1 , Andri Prasetiyo 2 , Vino Soaduon Simanjuntak 2
1 Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor, Indonesia
2 Fakultas Farmasi, Universitas Pancasila, Indonesia
Article info Abstrak History
Submission : 09-06-2023 Review : 10-02-2024 Accepted : 20-05-2024
* Email: lilik.sttif.bogor@gmail.com
DOI: 10.33096/jffi.v11i1.981
Kata Kunci: diabetes melitus, Syzygium polyanthum ( Wight. ) Walp , β- sitosterol, inhibitor enzim a- glucosidase
Diabetes melitus, atau dikenal juga sebagai penyakit diabetes atau kencing manis, adalah suatu penyakit endokrin yang ditandai dengan kadar gula darah tinggi yang berkelanjutan. Diabetes disebabkan oleh pankreas yang tidak  memproduksi  cukup  insulin,  atau  sel-sel  tubuh  menjadi  tidak responsif terhadap efek hormon.  Gejala umum termasuk haus, poliuria, penurunan berat badan, dan penglihatan kabur. Jika tidak diobati, penyakit ini dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan, seperti gangguan pada  sistem  kardiovaskular,  mata,  ginjal,  dan  saraf.  Secara  umum, pengobatan  diabetes  dilakukan  dengan  terapi  insulin  dan  berbagai  obat sintetis,  namun  pengobatan  ini  memiliki  efek  samping.  Alternatif  lain adalah  pengobatan  menggunakan  herbal,  termasuk  daun  salam [( Syzygium  polyanthum (Wight.)  Walp]  yang  dapat  digunakan  sebagai inhibitor  untuk  enzim  α-glukosidase.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengisolasi dan mengetahui kadar β-sitosterol dari fraksi etil asetat daun salam  yang  memiliki  aktivitas  penghambatan  enzim  α-glukosidase. Ekstraksi  dilakukan  dengan  maserasi  menggunakan  etanol  96%, kemudian dipartisi dengan etil asetat dan air (1:1). Fraksi etil asetat diuji aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase, kemudian diisolasi dengan kromatografi  kolom  (SiO 2 ; i). n -heksan-etil  asetat = 10 :  1 ~ 1 :  1, etil asetat;  ii). n -heksan-etilasetat  =  5  :  1  yang  dipandu  dengan  pengujian aktivitas  penghambatan  enzim  sampai  diperoleh  isolat  murni.  Isolat diidentifikasi  dengan  spektrofotometri  (IR)  dibandingkan  dengan senyawa β-sitosterol standar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat F.4-5 adalah β-sitosterol dengan kadar 177,13 mg/g ekstrak, dan memiliki aktivitas  penghambatan  enzim  α-glukosidase  dengan  IC 50 sebesar  93,7 μg/mL. Abstract Keywords:
diabetes mellitus, Syzygium polyanthum (Wight.) Walp, β- sitosterol, a-glucosidase enzym inhibitor Diabetes  mellitus,  also  known  as  diabetes,  is  an  endocrine  disease characterized by sustained high blood sugar levels. Diabetes is caused by the pancreas not producing enough insulin, or the body's cells becoming unresponsive to  the effects of the hormone. Common symptoms include thirst,  polyuria,  weight  loss,  and  blurred  vision.  If  left  untreated,  the disease can lead to various health complications, such as disorders of the cardiovascular  system,  eyes,  kidneys,  and  nerves.  In  general,  the treatment  of  diabetes mellitus is done with insulin therapy and various synthetic drugs, but these treatments have side effects. Another alternative is treatment using herbs, including salam leaves (Syzygium polyanthum (Wight.) Walp) which can be used as an inhibitor for  the α-glucosidase enzyme. This study aims to isolate and determine the levels of β-sitosterol from the ethyl acetate fraction of salam leaves which have α-glucosidase enzyme  inhibitory  activity.  Extraction  was  carried  out  by  maceration using 96% ethanol, then partitioned with ethyl acetate and water (1:1). The ethyl acetate fraction was tested for the inhibitory activity of the α- glucosidase  enzyme,  then  isolated  by  column  chromatography  method (SiO 2 ; i.n-hexane-ethylacetate = 10 : 1 ~ 1 : 1, ethylacetate; ii.n-hexane-
ethylacetate = 5 : 1 guided by testing enzyme inhibitory activity until pure isolates were obtained. The isolates were identified by spectrophotometry (IR)  compared  with  the  standard  β-sitosterol  compound.  The  results showed  that  isolates  F.4-5  was  a  β-sitosterol  compound  with  a concentration  of  177.13  mg/g  extract  and  had  α-glukosidase  enzyme inhibitory activity with an IC50 of 93.7 μg/mL.

## I. Pendahuluan
Diabetes  melitus  merupakan  ibu  dari  segala penyakit, jika dalam kondisi  tidak terkontrol maka dapat melahirkan berbagai penyakit seperti jantung, ginjal,  stroke,  dan  penyakit  berbahaya  lainnya. Diabetes adalah penyakit kronis yang terjadi ketika pankreas  tidak  lagi  mampu  memproduksi  insulin, atau ketika tubuh tidak dapat memanfaatkan insulin yang  dihasilkannya  dengan  baik.  Menurut  data International  Diabetes  Federation ,  Indonesia menduduki  peringkat  kelima  dengan  jumlah penderita  diabetes di tahun 2021 sebanyak 19,5 juta dan  diprediksi  akan  menjadi  28,6  juta  pada  2045 (IDF,  2021). Dalam  upaya  mengurangi  kasus diabetes,  pemerintah  dan  masyarakat  Indonesia sudah  banyak  menggunakan  tanaman  rempah sebagai  alternatif  pencegahan  dan  pengobatan diantaranya adalah daun salam ( Syzygium polyanthum (Wight)  Walp.).  Pengobatan  alternatif tersebut  diharapkan  memiliki  aktivitas  lebih  baik dari obat sintetis serta memiliki efek samping yang ringan.  Daun  salam  secara  tradisional  digunakan sebagai antidiare, antiinflamasi, antialergi, antidiabetes  dan  sebagai  antioksidan  (Prianti  & Ellin, 2013; Kumar et al . 2011).
Berdasarkan penelitian Alwie (2021)
menyebutkan  bahwa  fraksi  6  dari  ekstrak  etanol 96%  daun  salam  (BALITRO)  memiliki  aktivitas penghambat    α-glukosidase  dengan  nilai  IC 50 sebesar 30,82 μ g/mL (Alwie et al. , 2021). kemudian Alvionitasari  (2022)  menyebutkan  bahwa  senyawa stigmasterol  yang  terdapat  dalam    fraksi  air  daun salam  memiliki  nilai  IC 50 sebesar  21,54 μ g/mL terhadap  enzim    (Alvionitasari et  al. ,  2021).
Penelitian Sulastri (2022) melaporkan  bahwa fraksi etil  asetat  daun  salam  yang  diperoleh  dari perkebunan  Tawangmangu  dapat  menghambat enzim    α-glukosidase  dengan  IC 50 sebesar  75,95 μ g/mL (Sulastri et al. , 2022).
Berdasarkan penelitian Prasad,  (2022)
Senyawa fitosterol banyak terdapat di dalam sereal, sayuran,  buah-buahan,  dan  kacang-kacangan, senyawa fitosterol  juga terkandung dalam tanaman Syzygium .  Salah  satu  senyawa  fitosterol  adalah  β- sitosterol  dan  stigmasterol  telah  diteliti  secara  luas dapat  menghambat  enzim  α-glukosidase.  Dalam beberapa  tahun  terakhir,  penelitian  anti-diabetes telah  menunjukkan  fitosterol  bermanfaat  secara in vivo dan in vitro , dan sudah  menjadi populer sebagai pengobatan  alami.  mekanisme  β-sitosterol  dalam mengontrol  diabetes  adalah  dengan  meningkatkan kontrol glikemik pada saat konsumsi makanan tinggi lemak  dengan  cara  mengaktifkan  resistensi  insulin
dan protein pengangkut glukosa  GLUT4 (Prasad et al. , 2022). Berdasarkan penelitian  (Jiménez-Suárez et  al. ,  2016)  menunjukkan  bahwa  β-Sitosterol  atau Stigmasterol memiliki aktivitas dalam menghambat enzim α-glukosidase secara signifikan dengan nilai IC 50 sebesar 34,59 μ g/mL.
Enzim  α-glukosidase  dapat  menghidrolisis karbohidrat  menjadi  glukosa,  yang  secara  tidak langsung berpengaruh terhadap peningkatan glukosa darah, sehingga aktivitasnya perlu dihambat untuk  menurunkan  tingkat  penyerapan  glukosa darah  (Dewijanti et  al. ,  2020).  Sehingga  tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  melakukan  isolasi senyawa  β-Sitosterol  penghambat  enzim  α- glukosidase dan mengetahui kadarnya dalam fraksi etil  asetat  daun  salam  [( Syzygium  polyanthum (Wight) Walp.].
II. Metode Penelitian II.1 Bahan Daun salam [ ( Syzygium polyanthum (Wight)  Walp.]  kering  diperoleh  dari  Balai  Besar Penelitian  dan  Pengembangan  Tanaman  Obat  dan Obat  Tradisional  Tawangmangu,  Karanganyar, Jawa  Tengah,  Indonesia.  Bahan  kimia  yang digunakan  adalah  pelarut  etanol  96%,  etanol  70%, bufer fosfat  pH  6,8, p- NPG, Enzim  α-glukosidase, DMSO,  Na 2 CO 3 ,  akarbosa,  plat  KLT,  silika  gel GF 254 , Na 2 HPO 4 , NaH 2 PO 4 dan akuades.

## II.2 Alat
Alat  yang  digunakan  terdiri  dari  perangkat gelas, pH meter, set  kromatografi, pipa kapiler, set KLT lempeng silika gel GF 254 , chamber , inkubator ( Firlabo ), hotplate (Maspion),  timbangan  analitik ( Precisa  240A ),  lampu  UV  254  nm,  mikropipet ( Thermo  Scientific ),  Microplate  ( Corning ® 96  Well TC-Treated  Microplates  size  96 wells,  SIGMA ), ELISA reader ( Thermo  Electron  Corporation ), spektrofotometer  ( Shimadzu , 1240 )  dan    FT-IR Tensor 37 ( Bruker ).

## II.3 Prosedur II.3.1 Ekstraksi dan partisi
Sebanyak  500  gram  serbuk  daun  salam dimaserasi  dalam  etanol  96%  selama  3  x  24  jam kemudian  disaring,  dipekatkan  hingga  diperoleh ekstrak  kental.  Ekstrak  yang  dihasilkan  kemudian dipartisi  menggunakan  etil  asetat  dan  air  dengan perbandingan 1:1.

## II.3.2 Skrining Fitokimia
Analisis  skrining  fitokimia  terhadap  fraksi etilasetat  dilakukan  menggunakan  metode  yang dilakukan  oleh  Widjajakusuma  (2019).  Kelompok
senyawa kimia yang diuji adalah alkaloid, flavonoid, fenolik, tanin, triterpenoid/steroid dan saponin yang direaksikan dengan masing-masing reagen sehingga terbentuk  perubahan  organoleptik  seperti  warna, pengendapan, dan pembentukan busa (Widjajakusuma et al. , 2019).

## II.3.3 Fraksinasi dengan Kromatografi Kolom
Fraksi  etilasetat dilakukan proses pemisahan dengan  kromatografi  kolom  pertama  (SiO 2 ; n - heksan-etilasetat = 10 : 1 ~ 1 ; etilasetat, dan kolom kedua  (SiO 2 ; n -heksan-etilasetat  =  5  :  1  secara isokkratik.  Penggabungan hasil fraksinasi dilakukan berdasarkan  Rf  yang  sama  sesuai  analisis
kromatografi lapis tipis (KLT).

## II.3.4 Uji Penghambatan Enzim α-Glukosidase
Pengujian  aktivitas  penghambatan  enzim  α- glukosidase  dilakukan  menggunakan  metode  yang telah  dimodifikasi  (Alvionitasari et  al. ,  2021). DMSO digunakan sebagai pelarut, dapar fosfat  pH 6,8  sebagai  larutan  penyangga; p -Nitrofenil  α-D- glukopiranosida ( p NPG) (5 mM) digunakan sebagai substrat, α-glukosidase (0,15 U/mL) sebagai enzim, dan  Na 2 CO 3 (200  mM)  untuk  memberhentikan reaksi  enzimatis.  Skema  uji  aktivitas  dapat  dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Skema Uji Aktivitas Penghambatan Enzim α-Glukosidase

## II.3.5 Identifikasi Isolat
Isolat  murni  yang  diperoleh  berupa serbuk putih diidentifikasi melalui uji  konfirmasi KLT  dengan  larutan  standar  β-sitosterol  dan analisis  spektrum Fourier  Transform  Infra  Red (FTIR). Analisis FT-IR menggunakan alat FT-IR Shimadzu,  spektrum  diukur  pada  bilangan gelombang 4000-400 cm -1 .
II.3.6 Penentuan Kadar dan IC 50 β-Sitosterol sebagai Penghambat Enzim Α-Glukosidase IC 50 untuk  senyawa  isolat  murni  β- sitosterol ditentukan dengan metode spektrofotometri  dengan  membuat  deret  larutan standar.  Larutan  standar  dan  fraksi  dilarutkan dalam  kloroform  dan  reagent  Libermann Burchard  dan  dicek  absorbansinya.  Setelah diperoleh  grafik  regresi  linier  larutan  standar, kemudian ditentukan IC 50 β-sitosterol .

## III. Hasil Dan Pembahasan
Simplisia  kering  daun  salam  ( Syzygium polyanthum (Wight)  Walp.)  yang  telah  diperoleh dari Tawangmangu memiliki nilai susut pengeringan  sebesar  7,81%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  kadar  air  yang  dimiliki  sesuai   dengan  yang disyaratkan  dalam  Farmakope  Herbal  Indonesia edisi  2,  bahwa  kadar  air  suatu  bahan  sediaan  yang memiliki  khasiat  obat  tidak  boleh  lebih  dari  10%.
Penetapan  kadar  air  suatu  simplisia  sangat  penting untuk memberikan batasan maksimal                  kandungan  air dalam  simplisia,  karena  jumlah  kadar  air  yang tinggi  akan  terjadi  reaksi  enzimatik  d a n   menjadi media  tumbuhnya  mikroorganisme  yang  dapat merusak mutu dan senyawa yang terkandung dalam simplisia (Courtney, 2017).
Ekstrak etanol 96% daun salam mempunyai rendemen  sebesar  10,20  %.  Semakin  tinggi  nilai rendemen  yang  dihasilkan  maka  semakin  banyak senyawa  yang  tertarik  dalam  proses  ekstraksi tersebut. Pelarut etanol yang digunakan merupakan pelarut  universal  yang  mampu  menarik  senyawa yang bersifat non-polar, semi polar, dan polar. Penelitian  sebelumnya  melaporkan  bahwa ekstrak  metanol  daun  salam  yang  berasal  dari Kalimantan  Barat  memiliki  rendemen  lebih  besar yaitu sebesar 26,84% (Luliana, Riza and Indriyani, 2019)   dari  probolinggo  sebesar  1,75%    (Rivai, Yulianti  and  Chandra,  2019)  Penelitian  Hidayati (2020),  dari  Perkebunan  BALITRO  Jawa  barat memiliki rendemen  sebesar 10,21% (Hidayati et al. , 2017). Jumlah rendemen tidak selalu sama hasilnya tergantung  tempat  pengambilan  sampel  (iklim, cuaca, nutrisi dan kadar unsur hara tanah),  pelarut dan  metode  ekstraksi   yang  digunakan.  Perbedaan tersebut mempengaruhi kandungan metabolit sekunder.  Rendemen  merupakan  hasil  ekstraksi,
13  L dapar fosfat pH 6, 50  L DMSO 10  L Substrat P PG 5 mM 13  L dapar fosfat pH 6,
50  L DMSO 10  L Substrat P PG 5 mM 25  L larutan enzim 0,15 U mL 100  L larutan  atrium karbonat 0,2 M 100  L larutan  atrium karbonat 0,2 M 25  L larutan enzim 0,15 U mL Pengukuran Absorbansi pada   405 nm Inkubasi 5 menit 3  C Inkubasi 15 menit 3  C Sampel   Kontrol ( ) Kontrol (-)
sehingga  semakin  besar  rendemen,  maka  semakin banyak  senyawa  yang  tersari  pada  saat  proses ekstraksi. Nilai rendemen ekstrak etanol daun salam yang disyaratkan dalam Farmakope Herbal Indonesia Edisi II tidak kurang dari 18,2%.
Fraksi  etil  asetat  hasil  partisi  dengan  air mempunyai randemen sebesar 4,35%, artinya bahwa
senyawa non-polar dan semipolar yang terkandung dalam  pelarut  etilasetat  lebih  sedikit  dibandingkan senyawa  polar  yang  ada  dalam  air  (5,85%).  Hasil pengujian fitokimia menunjukkan bahwa fraksi etil asetat  mengandung  alkaloid,  flavonoid,  fenol,  dan tanin dengan hasil yang terdapat pada Tabel 1.

## Tabel 1. Hasil penapisan fitokimia
Penelitian  Ismail  (2019),  menyebutkan bahwa  ekstrak             daun  salam  mengandung  beberapa senyawa  metabolit  sekunder  seperti  senyawa  fenol (pirogalol,  asam  kafeat  dan  asam  galat),  terpenoid ( squalen , farnesol, α-pinen, α- copaene , α-humulen, linalool  dan valencen ),  diterpen  (fitol)  dan  steroid (β-sitosterol)  (Ismail  and  Wan  Ahmad,  2019).
Pelarut  etil  asetat  merupakan  pelarut  semi  polar, namun pada penelitian ini mampu menarik senyawa mulai  dari  non-polar  hingga  polar.  Hal  tersebut dimungkinkan  karena  sebelum  dilakukan  partisi, ekstrak  yang  digunakan  merupakan  hasil  maserasi etanol 96%. Sehingga ada kemungkinan masih ada senyawa  yang  ikut  serta  dalam  fraksi  etil  asetat. Penelitian  sebelumnya  dilakukan  terhadap  ekstrak
etanol 96% methanol, air dan n -heksan menunjukkan ekstrak daun salam memang mengandung  hampir  semua  senyawa  metabolit sekunder  (Hikmah,  Yuliet  and  Khildah,  2016; Habibi, Firmansyah and Setyawati, 2018; Tukiran et al. , 2016). Hasil  uji  aktivitas  enzim  α-glukosidase terhadap  ekstrak  etilasetat  sebesar  93,7  %  (sangat aktif), dan hasil fraksinasi kromatografi kolom yaitu fraksi  4  sebesar  80,22%  (aktif)  dan  fraksi  4-5 sebesar 75,60 % (aktif) yang diperoleh berupa isolat murni  (serbuk  putih).  Hasil  uji  aktivitas  inhibisi enzim α-glukosidase terhadap ekstrak etilasetat dan hasil fraksinasi dapat dilihat pada Gambar  3.
Gambar 2. Aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase terhadap fraksi etil asetat, dan isolat hasil pemisahan
Isolat  F.4-5  memberikan  nilai  IC 50 91,32 μ g/mL terhadap penghambatan enzim α-glukosidase dengan kategori aktif sebagai antidiabetes,  akarbosa
sebagai  kontrol  positif  dengan  nilai  IC 50 sebesar 19,24 μ g/mL dengan kategori sangat aktif. kategori
No Pengujian Perubahan Warna Hasil Uji 1 Alkaloid Wagner Tidak terbentuk endapan cokelat - Mayer Tidak terbentuk endapan putih - Dragendorff Terbentuk endapan jingga + 2 Flavonoid Terbentuk warna merah + 3 Fenolik Terbentuk warna biru kehitaman + 4 Saponin Tidak terbentuk busa stabil 1-10 cm - 5 Steroid Terbentuk warna hijau + 6 Tanin Terbentuk warna biru kehitaman +
aktivitas  antidiabetes  disampaikan  oleh  Maryam et al . (2020) kekuatan sampel uji dalam menginhibisi enzim α-glukosidase dibagi menjadi 4 kriteria yaitu ≤ 25 µg/mL sangat aktif, 25-50 μg/mL aktif, 50-100 μg/mL  kurang  aktif,  dan  >  100  μg/mL  tidak  aktif (Maryam, Suhaenah and Amrullah, 2020).

## III.1 Identifikasi Senyawa Kimia
Isolat murni Fr. 4.5 yang diperoleh berupa serbuk  berwarna  putih.  Hasil  identifikasi  dengan membandingkan  profil  kromatogram  KLT  isolat dengan  senyawa  β-sitosterol  standar  menunjukkan harga  Rf  yang  sama  dengan  eluen n -heksan-etil asetat (2 : 1) (Gambar 3).
Berdasarkan analisis kromatografi lapis tipis (KLT)  menggunakan  eluen n -heksan  :  etil  asetat
(2:1) fraksi 4-5 memiliki nilai Rf yang sama dengan β-sitosterol  standar    yaitu  0,82  (Gambar  3).  Dan dikonfirmasi  dengan  spektrum  FTIR  yang  dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 3. Profil kromatogram KLT untuk isolat F4.5 dan senyawa β-Sitosterol standard. Fase diam: Silika gel GF 254 , Fase gerak: n -hexan – Etil Asetat
(2:1), Penampak noda: Sinar UV 254 nm (a) dan Cerrium Sulfat (1%) (b)
Hasil  analisis  spektrofotometri  infra  merah (IR)  isolate  Fr  4.5  memberikan  serapan  pada bilangan  gelombang pada 3400 cm -1 adanya gugus OH. Serapan tajam  ke kanan pada daerah bilangan gelombang  2933.85  –  2959.00  cm -1 menunjukkan adanya  gugus  C-H  alifatik.  Serapan  dengan intensitas  kuat  juga  ada  pada  bilangan  2850.91  – 2868.27 cm -1 merupakan adanya serapan gugus C-H dari  CH 2 (alkana,  2850-3000  cm -1 ).  Bilangan gelombang pada 1464.03 cm -1 menunjukkan adanya gugus C-H dari CH 3 . Dan pada bilangan gelombang 1050.29  cm -1 menunjukan  adanya  gugus  C-H  dari CH.  Spktra  IR  untuk  senyawa  isolat  Fr.4.5  dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Spektrum IR Isolat F4.5
Spektrum  IR  yang  diperoleh  sesuai  dengan hasil  penelitian  Manigandan  (2021)  yang  berhasil mengisolasi  dari  ekstrak  etanol  batang  sambiloto
yang  memiliki  aktivitas  penghambat  enzim  α- glukosidase  dengan  IC 50 sebesar  43,85  ppm (Manigandan).  Senyawa β-sitosterol yang diperoleh
tersebut  ditentukan  kadarnya  dengan  metode spektrofotometri menggunakan standar β-sitosterol, diperoleh  nilai  regresi  linier  dari  kurva  standar senyawa  β-sitosterol    y  =  0,0003x  +  0,0058 (R 2 =
0,9966)  dengan  kadar  sebesar  177,13  mg/g.  kurva regresi linier standar β-sitosterol dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Kurva regresi linier β-sitosterol
Berdasarkan  penelitian  (Jiménez-Suárez et al. ,  2016)  menunjukkan  bahwa  aktivitas  dalam menghambat enzim α-glukosidase secara signifikan dari  β-sitosterol  atau  stigmasterol  sebesar  34,59 μ g/mL.  Senyawa  β-sitosterol  juga  telah  terbukti dapat  menormalkan  gula  darah  pada  penderita diabetes  tipe  II  dengan  merangsang  pelepasan insulin yaitu dengan kehadiran konsentrasi glukosa non-stimulasi,  dan  menghambat  glukosa-6-fosfat (Ponnulakshmi et al. , 2019).

## IV. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh bahwa fraksi etil asetat daun salam mengandung β- sitosterol yang memiliki aktivitas dalam menghambat enzim α-glukosidase dengan nilai IC 50 sebesar 97,3 ppm dengan kadar 177,13 mg/g.
Daftar Pustaka Alvionitasari, D. N. et al. (2021) ‘Prosiding Seminar Nasional Kimia Dan Terapan 2021 Isbn 978- 602-50942-6-2  Isolasi  Dan  Identifikasi Senyawa  Kimia  Penghambat  Enzim - Glukosidase  Dari  Fraksi  Air  Daun  Salam  ( Syzygium  Polyanthum  Prosiding  Seminar Nasional  Kimia  Dan  Terapan  2021’,  (Dm), pp. 16–22.
Alwie, R. R. et al. (2021) ‘Aktivitas Ekstrak Etanol Daun Salam [Syzygium polyanthum (Wight) Walp.]  Sebagai  Penghambat  Enzim  Α- Glukosidase  Dan  Studi  Secara  In  Silico’,
Jurnal Fitofarmaka Indonesia , 8(2), pp. 36– 42. doi: 10.33096/jffi.v8i2.750.
Courtney,  A.  (2017) ‘Farmakope  Herbal  indonesia edisi  II  tahun  2017’, Pocket  Handbook  of Nonhuman  Primate  Clinical  Medicine ,  pp. 213–218.
Dewijanti,  I. et  al. (2020)  ‘Short  Communication: Effects  of  the  Various  Source  Areas  of Indonesian Bay Leaves (Syzygium polyanthum)  on  Chemical  Content  and
Antidiabetic Activity’, Biodiversitas Journal of  Biological  Diversity ,  21(3),  pp.  1190– 1195. doi: 10.13057/biodiv/d210345.
Habibi, A. I., Firmansyah, R. A. and Setyawati, S.
M.  (2018)  ‘Skrining  Fitokimia  Ekstrak  n- Heksan  Korteks  Batang  Salam  (Syzygium polyanthum)’, Indonesian  Journal  of Chemical Science , 7(1), pp. 1–4. Hidayati, M. D. et al. (2017) ‘Antioxidant activity of Syzygium  polynthum  extracts’, Indonesian Journal of Chemistry , 17(1), pp. 49–53. doi: 10.22146/ijc.23545.
Hikmah,  N.,  Yuliet  and  Khildah,  K.  (2016) ‘Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Salam ( Syzygium  polyanthum  Wight  .)  Terhadap Glibenklamid  Dalam  Menurunkan  Kadar Diinduksi  Aloksan  The  Impact  Of Administration Bay Leaf Extract ( Syzygium polyanthum  Wight  .)  On  Glibenclamide  In Lowering  Blood  G’, Journal  of  Pharmacy , 2(1), pp. 24–30. IDF  (2021) International  Diabetes  Federation , Diabetes  Research  and  Clinical  Practice 10th Edition . doi: 10.1016/j.diabres.2013.10.013.
Ismail,  A.  and  Wan  Ahmad,  W.  A.  N.  (2019) ‘Syzygium  polyanthum  (Wight)  Walp:  A potential  phytomedicine’, Pharmacognosy Journal , 11(2), pp. 429–438. doi:
10.5530/pj.2019.11.67.
Jiménez-Suárez,  V. et  al. (2016)  ‘Anti- inflammatory,  free  radical  scavenging  and alpha-glucosidase  inhibitory  activities  of Hamelia patens and its chemical constituents’, Pharmaceutical Biology ,
54(9), pp. 1822–1830. doi: 10.3109/13880209.2015.1129544.
Luliana,  S.,  Riza,  H.  and  Indriyani,  E.  N.  (2019) ‘The  Effect  of  Extraction  Method  on  Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of
y = 0,0003x + 0,0058 R² = 0,9958 0 0,002 0,004 0,006 0,008 0,01 0,012 0 5 10 15 20 A b so rb an si
Konsentrasi (μg/mL)
Salam Leaves (Syzygium polyanthum) using DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazil)’, Majalah Obat Tradisional , 24(2), p. 72. doi: 10.22146/mot.33955. Maryam, S. M., Suhaenah, A. and Amrullah, N. F.
(2020)  ‘Uji  Aktivitas  Penghambatan  Enzim Α-Glukosidase  Ekstrak  Etanol  Biji  Buah Alpukat  Sangrai  (Persea  americana  Mill.) Secara  In  Vitro’, Jurnal  Ilmiah  As-Syifaa ,
12(1), pp. 51–56. doi:
10.33096/jifa.v12i1.619. Ponnulakshmi, R. et al. (2019) ‘In silico and in vivo analysis to identify the antidiabetic activity of beta  sitosterol  in  adipose  tissue  of  high  fat diet  and  sucrose  induced  type-2  diabetic experimental  rats’, Toxicology  Mechanisms and  Methods ,  29(4),  pp.  276–290.  doi: 10.1080/15376516.2018.1545815.
Prasad, M. et al. (2022) ‘A Comprehensive Review on Therapeutic Perspectives of Phytosterols in  Insulin  Resistance:  A  Mechanistic Approach’, Molecules , 27(5), pp. 1–17. doi: 10.3390/molecules27051595.
Prianti, N. P. and Ellin, F. (2013) ‘Review Artikel:
Tinjauan  Aktivitas  Farmakologi  Ekstrak Daun Salam (Syzygium Polyanthum (Wight.) Walp)’, Farmaka , 16, pp. 288–297. Rivai,  H.,  Yulianti,  S.  and  Chandra,  B.  (2019)
‘Qualitative  and  Quantitative  Analysis  of Hexane  ,  Acetone  ,  Ethanol  and  Water Extract  from  Bay  Leaves  (  Syzygium polyanthum  (  Wight  )  Walp  .)  The Pharmaceutical and Chemical Journal , 2019 ,  6  (  3  ):  13-20’, The  Pharmaceutical  and Chemical Journal , (July), pp. 13–20. Sulastri, L. et al. (2022) ‘Antidiabetic Formulation
Development Based on Natural Materials As α-Glucosidase Enzyme Inhibitor’, Journal of Hunan  University  Natural  Sciences ,  49(1), pp.  228–238.  doi:  10.55463/issn.1674- 2974.49.1.29. Tukiran et al. (2016) ‘Analisis Awal Fitokimia Pada Ekstrak  Metanol  Kulit  Batang  Tumbuhan Syzygium  (  Myrtaceae  )  Phytochemical Analysis Of Methanol Extract Of Syzygium Stem  Barks  (  Myrtaceae  )’, Prosiding Seminar  Nasional  Kimia  dan  Workshop , (September), pp. 1–7. Widjajakusuma, E. C. et al. (2019) ‘Phytochemical screening  and  preliminary  clinical  trials  of the aqueous extract mixture of Andrographis paniculata  (Burm.  f.)  Wall.  ex  Nees  and Syzygium polyanthum (Wight.) Walp leaves in  metformin  treated  patients  with  type  2 diabetes’, Phytomedicine ,  55(1),  pp.  137–
147. doi: 10.1016/j.phymed.2018.07.002.