Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KADAR SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA HERBA SURUHAN (Peperomia pellucida L.)
Dewi Puspita Apsari 1* , Muhammad Nanda Aprilianto 1 , Ni Luh Desyani 1 , Ni Putu Widayanti 2
1 Program Studi Farmasi Klinis, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Bali Internasional, Bali.
2 Program Studi Teknologi Laboratorium Medik, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Bali Internasional, Bali.
*Email: dewipuspitaapsari@gmail.com
Artikel diterima: 18 Agustus 2021; Disetujui: 28 September 2021 DOI: https://doi.org/10.36387/jiis.v6i2.731

## ABSTRAK
Herba  suruhan  ( Peperomia  pellucida  L.) telah  digunakan  secara  global sebagai  ramuan  untuk  tujuan  medis  dan  terapeutik,  sehingga  banyak  dibutuhkan untuk menyelidiki fitonutriennya. Variasi metode pengeringan dapat mempengaruhi  kadar  senyawa  bioaktif  dan  aktivitas  antioksidan,  sehingga diperlukan  strategi  pengeringan  yang  sesuai  dalam  menghasilkan  simplisia  yang mengandung  senyawa  bioaktif  dan  aktivitas  antioksidan  yang  tinggi.  Atas  dasar pertimbangan diatas, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari strategi  variasi  metode  pengeringan  (pengeringan  sinar  matahari  langsung, pengeringan  oven  dan  pengeringan  kering  angin)  terhadap  senyawa  bioaktif  dan aktivitas antioksidan dari herba suruhan. Ekstrak herba suruhan kemudian dianalisis flavonoid total, fenol total, tanin total, dan aktivitas antioksidannya. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  herba  suruhan  pengeringan  oven  menghasilkan  potensi aktivitas  antioksidan  tertinggi  yaitu  94,67  µg/ml  dengan  flavonoid  total  51,00 mgQE/g  ekstrak,  fenol  total  63,36  mgGAE/g  ekstrak,  dan  tanin  total  41,89 mgTAE/g ekstrak. Dapat disimpulkan bahwa variasi metode pengeringan memiliki dampak yang signifikan (p<0,05) terhadap kadar bioaktif dan aktivitas antioksidan herba suruhan.
Kata kunci :  Herba  suruhan,  Metode  pengeringan,  Kadar  bioaktif,  Aktivitas antioksidan, IC 50

## ABSTRACT
Suruhan  herb  have  been  used  globally  as  concoction  for  medical  and therapeutic purposes, so that it is much needed to investigate their phytonutrients. The variations in drying methods can affect the levels of bioactive compounds and antioxidant  activity,  so  an  appropriate  drying  strategy  is  needed  to  produce simplicia that containing high bioactive compounds and antioxidant activity. Based on  the  considerations  above,  this  study  aimed  to  determine  the  effect  of  various
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
drying  methods  strategies  (direct  sunlight,  oven  drying  and  wind  drying)  on  the bioactive compounds and antioxidant activity of the suruhan herb. The extract of suruhan herb were subsequently analyzed for total flavonoids, total phenols, total tannins, and their antioxidant activity. The results showed that oven-dried suruhan herb produced the highest potential antioxidant activity, that was 94.67 ppm with total flavonoids 51.00 mgQE/g extract, total phenol 63.36 mgGAE/g extract, and total tannins 41.89 mgTAE/g extract. It can be concluded that the variety of drying strategy has a significant impact (p<0.05) on the bioactive content and antioxidant activity of the suruhan herb
Keywords : Suruhan herb, Drying method, Bioactive content, Antioxidant activity, IC 50

## PENDAHULUAN
Herba  suruhan  dengan  nama latin Peperomia  pellucida (L.)  Kunth merupakan  ramuan  yang  secara tradisional  telah  digunakan  untuk menyembuhkan penyakit seperti antimikroba, antiprotozoal, anti- inflamasi,  analgesik,  antiulcer,  dan antioksidan  (Majumder  dkk,  2011). Herba suruhan telah terbukti
mengandung senyawa flavonoid, fenol dan tanin yang berkontribusi terhadap aktivitas antioksidannya (Amarathunga dan kankanamge,
2017).
Kandungan  senyawa  bioaktif pada suatu tanaman dapat dipengaruhi oleh metode pengeringan (Utomo dkk, 2009).  Pujiastuti  dan  Saputri  (2019), melaporkan
bahwa
strategi pengeringan  menyebabkan  perbedaan yang  bermakna  terhadap  aktivitas antioksidan pada buah parijoto
( Medinilla  speciose ).  Hasil  riset menyatakan
bahwa metode pengeringan oven mempunyai aktivitas  antioksidan  tertinggi  dengan IC 50 sebesar  33,75  µg/ml.  Perbedaan metode pengeringan
akan
mengakibatkan perbedaan kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidannya.  Hal  ini  perlu  diteliti, karena hingga saat ini belum ada yang melaporkan  tentang  dampak  dari variasi pengeringan pada kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan herba suruhan.
Variasi  metode  pengeringan seperti  pengeringan  sinar  matahari langsung,  diangin-anginkan  maupun menggunakan oven memiliki kelebihan dan kekurangan yang dapat mempengaruhi  senyawa  bioaktif  dan aktivitas  antioksidan  pada  tanaman tertentu (Bernard dkk, 2014). Pengeringan menggunakan oven lebih
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
efektif  karena  akan  terjadi  penurunan kadar  air  yang  sangat  besar  pada simplisia dalam waktu singkat. Namun pemakaian suhu tinggi dapat menyebabkan peningkatan biaya produksi  (Winangsih  dan  Parman, 2013). Sementara pengeringan dengan diangin-anginkan dianggap lebih murah  serta  kestabilan  senyawa fitokimia dalam tanaman tetap terjaga namun tidak efisien dalam segi waktu (Winangsih  dan  Parman,  2013). Pengeringan  dengan  sinar  matahari langsung  juga  dapat  menyebabkan penurunan  aktivitas  antioksidan  yang disebabkan  oleh  sinar  ultraviolet (Winangsih  dan  Parman,  2013).  Oleh karena  itu  dipelukannya  strategi metode pengeringan yang tepat sehingga  didapatkan  simplisia  yang mempunyai  kadar  senyawa  bioaktif dan aktivitas antioksidan yang tinggi.

## METODE PENELITIAN Bahan Tanaman
Herba  suruhan  yang  diperoleh dari Desa Angseri, Kecamatan
Baturiti,  Tabanan.  Bali,  merupakan tanaman  yang  digunakan  dalam  riset ini.

## Bahan Kimia dan Reagen
Reagen Folin-Ciocalteu, standar asam galat, standar kuersetin, metanol, larutan  Na 2 CO 3 ,  larutan  AlCl 3 , 2,2- difenil-1-picylhydrazyl (DPPH), reagen  Folin-Denis,  kalium  asetat, larutan  asam  tanat,  etanol  96%,  dan aquabidestilata.

## Persiapan Sampel
Sampel dibagi menjadi beberapa bagian  yang  sama  dan  diperlakukan dengan  berbagai  metode  pengeringan seperti gambar 1.
Gambar 1. Variasi Metode Pengeringan Herba Suruhan. (a) Herba suruhan;  (b)  Metode  sinar  matahari langsung;  (c)  Metode  oven;  (d) Metode diangin-anginkan.
Pengeringan matahari langsung  dilakukan  selama  5  hari, pengeringan  oven  pada  suhu  40 o C selama  8  jam  dan  pengeringan diangin-anginkan  selama  20  hari. Sampel  kering  yang  didapat  di
a b c d
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
haluskan  menjadi  bubuk  dengan blender  dan  diayak  menggunakan ayakan  60  mesh,  kemudian  bubuk herba  suruhan  dilakukan  proses ekstraksi. Masing-masing serbuk herba  suruhan  sebanyak  500  gram dilarutkan  ke  dalam  pelarut  etanol 70% sebanyak 2,500 mL dengan rasio 1:5 (b/v) dan didiamkan selama 3x24 jam,  kemudian  disaring  sehingga didapatkan filtrat I. Kemudian ditambahkan  pelarut  etanol  70% kembali sebanyak 1.250 mL ke dalam toples  kaca  dan  didiamkan  selama 3x24 jam, kemudian disaring sehingga didapatkan filtrat II. Filtrat I dan filtrat II  digabung  pada  satu  wadah, kemudian  filtrat  dilakukan  proses pemekatan dengan rotating evaporator pada  temperatur  40 o C sampai  mendapatkan  ekstrak  yang kental.
Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak herba suruhan ditimbang 0,020 g, kemudian
ditambah 10 mL etanol 96%, lalu aduk sampai larut. Larutan diambil 500 µL, direaksikan dengan etanol 96% sebanyak  1,5  mL,  aluminium  klorida 10%  sebanyak  100  µL,  aluminium asetat  1  M  sebanyak  100  µL  dan
aquadest  2,8  mL,  kemudian  diamkan 30 menit. Serapannya ditentukan pada λmaks 431 nm dengan
spektrofotometer  UV-Vis.  Serapan blanko  diukur  dengan  prosedur  yang sama,  tanpa  ditambahkan  larutan  uji. Sampel  diukur  sebanyak  3  kali replikasi.

## Prosedur Penentuan Fenolik Total
Ekstrak  herba  suruhan  ditimbang 0,010 g, kemudian ditambahkan etanol 96%  sebanyak  10  mL,  lalu  aduk sampai larut. Larutan diambil 500 µL, ditambahkan  dengan  5,0  mL  Folin- Ciocalteu (dalam 7,5 mL air), dikocok dan  didiamkan  selama  5-10  menit. Kemudian ditambahkan NaOH 1% 4,0 mL, dikocok dan didiamkan selama 1 jam pada temperatur ruang. Kemudian diukur  serapannya  pada  λmaks  735 nm.  Serapan  blanko  diukur  dengan prosedur yang sama, tanpa penambahan  larutan  uji.  Sampel diukur sebanyak 3 kali replikasi.
Penetapan Kadar Tanin
Ekstrak herba suruhan ditimbang 0,020 g, kemudian dilarutkan dengan etanol 96% sebanyak  10  mL.  Larutan  diambil 1000 µL, ditambahkan Folin denis 500 µL  dan  aquabidestilata  sebanyak  7,5
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
mL, dikocok dan didiamkan selama 5 menit,  lalu  tambahkan1  mL  larutan Na 2 CO 3 jenuh,  selanjutnya  di  vortex dan  didiamkan  selama  15  menit. Kemudian  diukur  serapannya  pada λmaks  652  nm.  Sampel  diukur sebanyak 3 kali replikasi.
Penentuan  Aktivitas  Peredaman Radikal DPPH
a. Pengukuran Aktivitas Antioksidan dengan Spektrofotometer UV-Vis.
Dipipet 2 mL sampel uji dengan varian konsentrasi 20; 40; 60; 80; 100 (µg/ml)  dan  2  mL  larutan  stok ( 40 µg/ml) DPPH.  Kemudian  masukkan dalam  tabung  reaksi.  Selanjutnya dibuat larutan blanko dengan memipet 2 mL larutan stok DPPH dan metanol p.a.  sebanyak  2  mL  di  vortex  dan diamkan  selama  30  menit  pada temperatur ruang, lalu ukur absorbansinya  pada  λmaks  516  nm dengan  spektrofotometer  UV-Vis. Pengukuran  diulang  sebanyak  3  kali replikasi.
b. Penentuan Nilai IC 50 dan Potensi Antioksidan
Masing-masing konsentrasi yang telah diukur absorbansinya akan
didapatkan persentase peredaman
menggunakan rumus: %Inhibisi = 𝐴𝑏𝑠 𝐷𝑃𝑃𝐻−𝐴𝑏𝑠 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝐴𝑏𝑠 𝐷𝑃𝑃𝐻 𝑥 100%
Kemudian  nilai  yang  diperoleh  untuk setiap  konsentrasi  diplotkan  untuk mendapatkan  nilai  IC 50 ke  dalam persamaan  y  =  bx  +  a,  dimana  x merupakan  konsentrasi  dan  y  adalah nilai redaman radikal (%).

## Analisis Statistik
Semua analisis dilakukan dalam tiga  ulangan  dan  hasilnya  dinyatakan sebagai  rata-rata  ±  standar  deviasi. Analisis dilakukan menggunakan perangkat lunak SPSS yang didasarkan pada analisis varians ( One Way ANOVA ) diikuti oleh Tukey HSD ( Honest Significant Difference ) untuk menentukan  perbedaan  yang  nyata terhadap perlakuan. P<0.05 ditetapkan sebagai tingkat signifikan statistik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian  fenol,  flavonoid  dan tanin  total  dari ekstrak  herba  suruhan pada berbagai variasi metode
pengeringan  memberikan  perbedaan yang signifikan (p=0,000)
sebagaimana  yang  ditunjukkan  pada Tabel 1. Pada Tabel 1 terlihat metode
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
pengeringan  oven  memiliki  kadar fenol,  flavonoid  dan  tanin  total tertinggi dengan angka 63,36 mgGAE/g,  51,00  mgQE/g  dan  41,89 mgTAE/g  secara  berturut-turut.  Hasil serupa  seperti  yang  dilaporkan  oleh Bernard  dkk.  (2014),  dimana  kadar fenolik  dan  flavonoid  tertinggi  pada kayu manis diperoleh pada pengeringan oven yaitu sebesar 0,238 mgGAE/g dan 21,246 mgQE/g ekstrak secara  berturut-turut. Widarta  dan Wiadnyani (2019) juga menambahkan kadar  tanin  total  tertinggi  pada  daun alpukat  diperoleh  pada  pengeringan oven  yaitu  sebesar  2,48  mgTAE/g ekstrak . Hal ini dikarenakan pengeringan oven memastikan
pengawetan  senyawa  bioaktif  yang lebih baik (Samoticha dkk, 2010).
Metode pengeringan sinar
matahari  langsung  memiliki  kadar fenol,  flavonoid  dan  tanin  total terendah dengan angka 21,93 mgGAE/g,  27,03  mgQE/g  dan  22,79 mgQE/g secara berturut-turut. Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Bernard  dkk.  (2014),  dimana  kadar
fenolik  dan  flavonoid  terendah  pada kayu manis diperoleh pada pengeringan  sinar  matahari  langsung yaitu  sebesar  0,120  mgGAE/g  dan 5,657  mgQE/g  ekstrak  ekstrak  secara berturut-turut.
Berbeda dengan penelitian yang dilakukan oleh Widarta dan Wiadnyani (2019) bahwa kadar tanin total terendah daun alpukat diperoleh  pada  pengeringan  diangin- anginkan yaitu sebesar 0,48 mgTAE/g ekstrak. Penurunan  kadar  fenol  dan tannin total disebabkan oleh terdegradasinya  senyawa  fenol  pada simplisia, hal ini dikarenakan penjemuran  yang  intensif  dan  lama (Bernard  dkk,  2014).  Selain  itu  juga penurunan  kadar  flavonoid  pada pengeringan  sinar  matahari  terjadi karena adanya aktivasi enzim oksidatif yang menyebakan hilangnya
kompleks senyawa flavonoid (Gumusay dkk, 2015).
Kemampuan  peredaman  radikal bebas DPPH yang diuji pada
konsentrasi yang berbeda, menunjukkan  bahwa  masing-masing konsentrasi mengalami
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Tabel 1. Pengaruh metode pengeringan terhadap perolehan kadar fenolik total, flavonoid total, tanin todal, dan aktivitas antioksidan (IC 50 ) pada herba suruhan Perlakuan Fenolik Total (mgGAE/g) Flavonoid Total (mgQE/g) Tanin Total (mgTAE/g) IC 50 (µg/ml) P- Value Pengeringan oven 63,36 ± 0,96 a 51,00 ± 1,62 a 41,89 ± 0,47 a 94,67 ± 0,35 a 0,000
Pengeringan kering angin 59,37 ± 1,46 b
42,39 ± 0,56 b 37,32 ± 1,12 b 117,67 ± 1,41 b Pengeringan sinar matahari langsung 21,93 ± 1,96 c 27,03 ± 0,76 c 22,79 ± 0,45 c 140,97 ± 0,61 c
Keterangan: Rerata (± standar deviasi) dengan superscript yang berbeda pada setiap kolom berbeda nyata menurut test uji Tukey HSD (P<0,05).
Perubahan nilai persentase
peredaman  seperti  yang  digambarkan oleh kurva hubungan antara konsentrasi larutan uji pada Gambar 1. Hasil  pengujian  aktivitas  antioksidan dari ekstrak herba suruhan pada variasi metode pengeringan memberikan perbedaan  yang  signifikan  (p<0,05) sebagaimana seperti yang ditunjukkan pada  Tabel  1.  Dapat  diketahui  pada Tabel 1 diatas bahwa metode
pengeringan oven menghasilkan aktivitas  antioksidan  tertinggi  dengan nilai  IC 50 sebesar  94,67  µg/ml,
sedangkan  terendah  diperoleh  pada pengeringan  sinar  matahari  langsung dengan  nilai  IC 50 sebesar  140,97 µg/ml.  Hasil  serupa  seperti  yang dilaporkan oleh Pujiastuti dan Saputri. (2019) pada buah parijoto dimana nilai IC 50 tertinggi diperoleh pada pengeringan oven yaitu sebesar 11,16
µg/ml,  sedangkan  terendah  diperoleh pada pengeringan sinar matahari yaitu sebesar  164,19  µg/ml.  Hal  ini dikarenakan  pengeringan  oven  dapat menghasilkan  berat  kering  konstan, selain  itu  juga  pengeringan  oven membuat senyawa bioaktif yang lebih baik dan akibatnya aktivitas antioksidan yang lebih tinggi (Samoticha dkk, 2016).
Gambar  1. Aktivitas  antioksidan herba  sirih  cina  diuji  dengan  metode DPPH.  Hasil  dinyatakan  sebagai persentase (%) dari peredaman.
Keterangan:  A  =  pengeringan  oven,  B  = pengeringan  kering  angin,  C  =  pengeringan sinar matahari langsung.
0 20 40 60 20 40 60 80 100 % Pe re d am an D PPH Konsentrasi (ppm) A B C
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Proses  pengeringan  diangin- anginkan  dengan  waktu  yang  relatif lama pada temperatur ruang mengakibatkan  penurunan  kualitas senyawa kimia pada simplisia.
Hasil  serupa  dilaporkan  oleh Purwanti dkk, (2018), bahwa aktivitas antioksidan pada ekstrak daun pandan menurun  seiring  lamanya  waktu pengeringan. Hal ini berkaitan dengan aktivitas  air,  pengeringan  dengan kering  angin  menghasilkan  kadar  air lebih tinggi dibandingkan menggunakan suhu panas (Samoticha dkk,  2016).  Menurut  Garau  dkk (2007),  pengeringan  dengan  cara kering  angin  menunjukkan  bahwa pada suhu ini tidak adanya peningkatan  yang  signifikan  dalam laju  pengeringan.  Fenomena  ini dikenal  sebagai  efek case-hardening , yang dapat diartikan sebagai efek yang dapat  menghalangi  pelepasan  air  dan memperlambat laju pengeringan.
Pengeringan menggunakan sinar matahari langsung menghasilkan
aktivitas
antioksidan terendah.
Penurunan  nilai  aktivitas  antioksidan dengan sinar matahari langsung terjadi karena  sinar  ultraviolet  dari  matahari dapat  merusak  senyawa  metabolit
sekunder pada simplisia seperti flavonoid  dan  fenol  (Winangsih  dan Parman, 2013). Seperti yang diungkapkan  oleh  Chan  dkk  (2009), proses  pengeringan  sinar  matahari langsung  menyebabkan  penurunan aktivitas  antioksidan  lebih  besar. Selama  proses  pengeringan  dengan sinar  matahari  langsung,  terjadinya aktivasi enzim oksidatif seperti peroksidase  dan  polifenoloksidase yang menyebabkan hilangnya kompleks fenol (Gumusay dkk, 2015).

## KESIMPULAN
Tampak  bahwa  variasi  metode pengeringan  memiliki  pengaruh  yang signifikan pada kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan pada ekstrak  herba  suruhan.  Diantara metode pengeringan yang telah dilakukan,  cara  pengeringan  oven merupakan metode pengeringan terbaik  untuk  mengasilkan  flavonoid total,  fenol  total,  tanin  total  dan aktivitas antioksidan tertinggi.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih  kepada  seluruh pihak  yang  telah  berkontribusi  dalam penelitian  ini,  serta  Program  Studi
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 6(2), Oktober 2021, 302-311 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Farmasi  Klinis  Universitas  Bali Internasional  atas  dukungan  sarana dan prasarana sehingga selama pelaksanaan  penelitian  ini  berjalan dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Amarathunga,  A.A.M.D.D.N.  and Kankanamge,  S.U.,  2017.  A review  on  pharmacognostic, phytochemical and ethnopharmacological  findings of Peperomia  pellucida (L.) Kunth: pepper elder. Int. Res. J. Pharm , 8(11), 16-23.
Bernard,  D.,  Kwabena,  A.I.,  Osei, O.D., Daniel, G.A., Elom, S.A.,
Sandra,  A.  2014.  The  effect  of different drying methods on the phytochemicals and radical scavenging  activity  of  Ceylon Cinnamon ( Cinnamomum zeylanicum ) plant parts. European  Journal  of  Medicinal
Plants 4(11), 1324-1335.
Chan, E.W.C., Lim, Y.Y., Wong, S.K., Lim,  K.K.,  Tan,  S.P.,  Lianto, F.S.  and  Yong,  M.Y.,  2009. Effects  of  different  drying methods  on  the  antioxidant properties  of  leaves  and  tea  of ginger  species .  Food  chemistry , 113(1), 166-172.
Garau,  M.C.,  Simal,  S.,  Rossello,  C.
and Femenia, A., 2007. Effect of air-drying temperature on physico-chemical  properties  of dietary  fibre  and  antioxidant capacity  of  orange (Citrus
aurantium v.  Canoneta)  by-
products. Food chemistry ,
104(3), 1014-1024.
Gümüşay, Ö.A., Borazan, A.A., Ercal,
N.  and  Demirkol,  O.,  2015. Drying effects on the antioxidant properties  of  tomatoes  and ginger. Food  chemistry ,  173, 156-162.
Majumder, P., Abraham, P. and Satya,
V., 2011. Ethno-medicinal, phytochemical and pharmacological  review  of  an amazing medicinal herb Peperomia pellucida (L.) HBK. Res  J  Pharm  Biol  Chem  Sci , 2(4), 358-64.
Pujiastuti, E. and Saputri, R.S., 2019. Pengaruh  metode  pengeringan terhadap  aktivitas  antioksidan ekstrak etanol. Cendekia Journal  of  Pharmacy ,  3(1),  44- 52.
Purwanti,  N.U.,  Yuliana,  S.  and  Sari, N., 2018. Pengaruh Cara Pengeringan  Simplisia  Daun Pandan ( Pandanus Amaryllifolius ) Terhadap Aktivitas  Penangkal. Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical  Journal  (PMJ) ,  1(2), 63-72 Samoticha, J., Wojdyło, A. and Lech, K.,  2016.  The  influence  of different the drying methods on chemical composition and antioxidant activity in chokeberries. LWT-Food Science  and  Technology ,  66,
484-489.
Utomo,  A.D.,  Rahayu,  W.S.  and
Dhiani,  B.A.,  2009.  Pengaruh beberapa  metode  pengeringan terhadap  kadar  flavonoid  total herba  sambiloto  ( Andrographis
paniculata ). PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia
(Pharmaceutical Journal of Indonesia), 6(01), 1693-3591
Widarta,  I.W.R.  and  Wiadnyani, A.A.I.S., 2019. Pengaruh Metode  Pengeringan  terhadap Aktivitas  Antioksidan  Daun Alpukat. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan , 8(3), 80-85. Winangsih, W. and Parman, S., 2013. Pengaruh  metode  pengeringan terhadap kualitas simplisia lempuyang wangi ( Zingiber aromaticum L.). Anatomi Fisiologi , 21(1), 19-25