Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat 4(3), 2023, 202-208 ISSN 2747-1861 (print),  ISSN 2747-187X (online) https://doi.org/10.37478/mahajana.v4i3.3308 mahajana@uniflor.ac.id Available online at: https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/mahajana/article/view/3308

## PKM PEMANFAATAN COCOPEAT UNTUK MEDIA TANAM PADA PEMBIBITAN KAKAO
Ketrin Ruli 1* , Yuyun Wahyuni 2 , Henderikus Darwin Beja 3
1,2,3 Universitas Nusa Nipa, Maumere, Indonesia
*Penulis Korespondensi, email: ketrinruli27@gmail.com Received: 24/10/2023 Revised: 7/11/2023 Accepted: 16/11/2023
Abstract . This article presents the results of community service activities carried out in Bloro village, Nita Sub-district, Sikka district. This activity aims to overcome coconut  fibre waste in Bloro village, especially in the Plea Puli farmer group. The solution to reducing this waste so that environmental pollution does not occur and does not cause dengue fever which can be detrimental to human health, is to use coconut fibre waste to make items of selling value and have useful  properties,  one  of  which  can  be  processed  into  a  planting  medium  in  the  form  of  cocopeat,  using  a  natural process. Namely through grating or crushing. Cocopeat is a planting medium that is cheap, environmentally  friendly and  has  many  benefits.  One  of  the  benefits  of  cocopeat  is  it  can  be  used  as  a  planting  medium  that  is  resistant  to fungus,  able  to  store  a  lot  of  water,  and  can  fertilize  plants.  Method  for  implementing  the  coconut  fibre  waste processing process which consists of (1) counselling, (2) direct practice, and (3) mentoring. From the use of cocopeat, it can be used as a planting medium for cocoa seedlings. To carry out seeding, it is necessary to select superior varieties, the varieties used in cocoa nurseries, namely clone Sulawesi 01. In carrying out seedlings, it is necessary to go through several  stages,  namely:(1)  preparing  the  seed  for  sowing,  (2)  preparing  the  nursery,  (3)  preparing  the  planting medium, (4) planting, and (5) caring for the seed. From this activity, it can be concluded that nurseries using cocopeat can provide optimal growth and development. It is hoped that this activity can have a sustainable positive impact  on the Bloro Village community, especially members of the plea puli farmer group and become an inspiring example for cocoa nurseries using cocopeat growing media.
Keywords: Cocopeat, S 01 clone cocoa seeds, Cocoa nursery stage.
Abstrak .  Tulisan  ini  menyajikan  hasil  kegiatan  pengapdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  di  Desa  Bloro, Kecamatan Nita, Kabupaten Sikka. Kegiatan ini bertujuan  untuk mengatasi limbah sabut kelapa yang ada di desa bloro  terkususnya  di  kelompok  tani  plea  puli.  Solusi  untuk  mengurangi  limbah  tersebut  agar  tidak  terjadi pencemaran  lingkungan  dan  tidak  menyebabkan  penyakit  demam  berdarah  yang  dapat  merugikan  kesehatan manusia  maka  perlu  dimanfaatkan  limbah  sabut  kelapa  untuk  dijadikan  barang  bernilai  jual  dan  memiliki kebermanfaatan  Salah  satunya  dapat  di  olah  menjadi  media  tanam  berupa  Cocopeat,  dengan  proses  yang  alami yaitu  melalui  cara  pemarutan  atau  penghancuran.  Cocopeat  merupakan  media  tanam  yang  murah,  ramah lingkungan, dan memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaat dari cocopeat yaitu dapat digunakan sebagai media tanam  yang  tahan  terhadap  jamur,  mampu  menyimpan  banyak  air,  dan  dapat  menyuburkan  tanaman.  Metode pelaksanaan proses pengolahan limbah sabut kelapa yang terdiri dari: (1) penyuluhan; (2) praktek langsung; (3) dan  Pendampingan.  Dari  pemanfaatan  cocopeat  dapat  dijadikan  sebagai  media  tanam  untuk  pembibitan  kakao. Untuk melakukan pembibitan perlu adanya pemilihan varietas unggul Varietas yang digunakan dalam pembibitan kakao yaitu Klon Sulawesi 01. Dalam melakukan pembibitan perlu melewati beberapa tahap yaitu: 1)  penyiapan beni penyemaian, 2) penyiapan tempat pembibitan, 3) penyiapan media tanam, 4) penanaman dan 5) pemeliharaan bibit.  Dari  kegiatan  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  pembibitan  dengan  menggunkan  mediatanam  cocopeat  dapat memebrikan  pertumbuhan  dan  perkembangan  yang  optimal.  Diharapkan  bahwa kegiatan  ini  dapat  memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi masyarakat Desa Bloro terkusunya anggota kelompok tani plea puli dan menjadi contoh inspiratif untuk pembibitan kakao dengan menggunakan media tanam cocopeat.
Kata Kunci: Cocopeat, Bibit kakao klon S 01, Tahap pembibitan kakao.
How  to  Cite:  Sara,  K.,  Wahyuni,  Y.,  &  Beja,  H.  D.  (2023).  PKM  Pemanfaatan  Cocopeat  untuk  Media  Tanam  pada  Pembibitan Kakao. Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3) 202-208. doi: https://doi.org/10.37478/mahajana.v4i3.3308

## PENDAHULUAN
Desa  Bloro  merupakan  salah  satu  desa  di  Kecamatan  Nita,  Kabupaten  Sikka.  Kelompok tani  plea  puli  merupakan  salah  satu  kelompok  tani  yang  berada di  desa  bloro.  kelompok  tani pleapuli  mempunyai  perkebunan  tanaman  kakao  dan  kelapa,  sebagai  usaha  untuk meningkatkan  perekonomian  bagi  anggotanya.  Kelompok  tani  pleapuli  memiliki  unit pengolahan  hasil,  produk  yang  dihasilkan  berupa  daging  buah  kelapa  kering  (kopra)  dan  biji
kakao kering. Kenyataan ini menandakan bahwa masyarakat Desa Bloro Khususnya Kelompok Tani Plea Puli sangat aktif menggali potensi yang dimiliki oleh Desanya.
Dalam  proses  penanganan  pasca  panen  kakao  dan  kelapa  menyisahkan  limbah  berupa sabut kelapa dan kulit buah kakao. Akan tetapi di kelompok tani ini belum memanfaakan limbah tersebut sehingga dapat menyebabkan pencemaran lingkungan serta dapat menjadi sarang ular, tikus maupun nyamuk aedes aegypti yang akan menyebabkan penyakit demam berdarah yang dapat  merugikan  kesehatan  manusia.  Timbunan  sabut  kelapa  selain  tidak  nyaman dipandang mata, juga akan menjadi sumber penyakit (Maimunah, et al., 2022)
Besarnya  limbah  sabut  kelapa  yang  tidak  dimanfaatkan  menyebabkan  terjadinnya permasalahan  lingkungan.  Maka  sabut  kelapa  perlu  diolah  menjadi  produk  yang  bermanfaat salah  satunya  adalah cocopeat .  Cocopeat  adalah  media  tanam  organik  yang  diperoleh  dari ekstraksi  serat  sabut  kelapa.  Cocopeat  merupakan  hasil  proses  penghancuran  sabut  kelapa, proses penghancuran akan dihasilkan serat atau fiber, serta serbuk halus (Irawan, dkk., 2014). Dalam proses ekstraksi sabut kelapa diperoleh serat (cocofiber) merupaka bahan baku industri matras,  spring  bad,  jok  mobil,  karpet  dan  tali.  Hasil  lain  berupa  serbuk (cocopeat) yang digunakan sebagai media tanam pengganti tanah dan pupuk. Media tanam ini memiliki banyak keunggulan  dibanding  media  tanaman  organik  lainnya,  diantaranya kemampuan mengikat  air (water holding capacity) yang tinggi, kemapuan ini syarat utama yang harus dimiliki oleh media tanam  karena  dapat  menyediakan  air  dengan  baik,  melindungi  akar  tanaman  sehingga  tidak mudah kering. Selain ramah lingkungan, cocopeat juga memiliki daya serap air yang tinggi (Sani, 2015).
Irawan  dan  Kafiar  (2015)  menjelaskan  bahwa  kadar  air  yang  dimiliki  media  cocopeat lebih tinggi dibandingkan dengan media tanam lain seperti arang sekam dan Tanah. Cocopeat memiliki kemampuan menyerap air dan menggemburkan tanah. Selain itu media ini memiliki kemampuan untuk mengikat akar . Kelebihan cocopeat sebagai media tanam  juga dikarenakan karakteristiknya  yang  mampu  mengikat  dan  menyimpan  air  dengan  kuat,  memiliki  sifat  yang mudah menyerap, memiliki pori-pori yang memudahkan pertukaran udara dan masuknya sinar matahari, menjaga kelembaban media tanam karena dapat mengurangi penguapan, dan dapat menjaga  tanah  tetap  gembur  dan  subur,  dan  juga  mengandung  unsur-unsur  hara  esensial, kalsium (Ca), Magnesium (Mg), kalium (K), Natrium (N), dan fosfor (P) (Wahyuno et al, 2017). Beberapa keunggulan lain yang dimiliki cocopeat adalah: memiliki pori-pori yang banyak sehingga aerasi berjalan baik, memungkinkan sinar matahari menyentuh akar. Media cocopeat memiliki pori mikro yang mampu menghambat gerakan air lebih besar sehingga menyebabkan ketersediaan  air  lebih  tinggi  (Istomo  &  Valentino  2012).  Bentuk  dan  tekstur  cocopeat menyerupai  tanah,  butiran  berukuran  halus  sehingga  tanaman  mudah  beradaptasi.  Ramah lingkungan  karena  setelah  digunakan  dapat  dibuang  selanjutnya  mudah  terdegradasi  secara alami dalam tanah. Berfungsi efisien karena selain memaksimalkan pertumbuhan tanaman juga dapat menghemat pemakaian air dan pupuk.
Berdasarkan  masalah  tersebut  yang  diperoleh  dari  wawancara  dan  observasi,  peneliti membuat inovasi untukmengatasi permasalahan tersebut yaitu dengan memanfaatkan limbah sabut kelapa menjadi produk yang bermanfaat bagi masyarakat. Produk yang dihasilkan berupa cocopeat yang digunakan sebagai media pembibitan kakao.

## METODE PELAKSANAAN
Pengabdian ini  dilaksanakan  dikelompok  Tani  “Plea  puli”  dikebun  bapak Fransiskus Saverius  Nurak  di  Desa  Bloro,  Kecamatan  Nita  Kabupaten  Sikka.  Waktu  pengabdian  ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan Desember 2023. Alat yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  parang,  sekop,  karung,  ember,  camera.  Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah benih kakao varietas klon Sulawesi 01, polibag ukuran 20×10 , tanah yang sudah  diayak, Cocopeat, dan  air.  Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  melalui  beberapa  tahan yaitu:
1. Tahap  Pertama;  Penyuluhan,  memiliki  permasalahan  yaitu  masyarakat  Desa  Bloro  belum memeiliki  pengetahuan  tentang  pemanfaatan  limbah  khususnya  sabut  kelapa  di  olah
menjadi cocopeat untuk menjadi media tanam pada pembibitan kakao, serta solusinya yaitu : Memberikan  Pemahaman  dan  Pengertian  tentang  manfaat  dan  pemanfaatan  limbah  sabut kelapa  di  olah  menjadi cocopeat untuk  media  tanam  pada  pembibitan  kakao,  melalui penyuluhan langsung kepada masyarakat.
2. Tahap kedua; Pelatihan dan praktek langsung, memiliki permasalahan yaitu: belum memiliki keterampilan  mengolah  sabut  kelapa  menjadi cocopeat untuk  menjadi  media  tanam,  serta solusinya  yaitu:  memberikan  pelatihan/praktek  langsung  keterampilan  membuat cocopeat dari  sabut  kelapa  utnuk  media  tanam  dari  persiapan  alat  dan  bahan  sampai  pada  proses penghancuran sabut kelapa.
3. Tahap  Ketiga;  Pendampingan,  dilakukan  selama  pembuatan cocopea t  yaitu  mulai  tahap persiapan  alat  dan  bahan,  sampai  pada  tahan  perendman  cocopeat,  sehingga  hasil  yang diperoleh  lebih  optimal.  Selanjutnya  diharapkan  semua  anggota  kelompok  tani  plea  puli dapat melakukan secara mandiri dan membagi ilmu dengan kelompok lainnya. Pada kegiatan ini  partisipasi  seluruh  anggota  kelompok  tani  plea  puli  diharapkan  dalam  semua  tahap kegiatan, dimulai dari awal penyuluhan, pelatihan dan pendampingan termasuk penyediaan tempat dan waktu pelatihan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berikut  ini  adalah  tahap-tahap dalam proses  pemarutan  sabut  kelapa  menjadi  cocopeat untuk dijadikan media tanam pada pembibitan kakao:
Persiapan Alat dan Bahan; Bahan dan alat yang digunakan untuk pembuatan cocopeat yaitu: Sabut kelapa, alat parut, baskom, parang, karung,sekop.
Proses  Penghancuran  sabut  kelapa; Sabut  kelapa  yang  kering  terlebih  dahulu  direndam selama satu  malam  agar  memudahkan  untuk  proses  pemarutan. Setelah direndam pindahkan sabut  kelapa  ke  karung  kemudian  siap  untuk  proses  pemarutan,  lalu  serat  kasar (cocofiber) dipisahkan dari serbuk halus (Cocopeat). Serbuk kasar ( Cocofiber) dapat langsung dimanfaatkan untuk  pembubunan  di  sekeling  batang  tanaman  khususnya  pada  tanaman  fanili  dan  serbuk halus ( Cocopeat) dapat langsung dimanfaatkan sebagai media tanam  untuk pembibitan kakao (Ramadhan D, 2018).

## Gambar 1 . Pembuatan Cocopeat dari sabut kelapa
Salah satu faktor dalam budidaya tanaman kakao yang utama untuk diperhatikan adalah penggunaan bibit (Hendrata & Sutardi, 2010). Puslitoka (2010) dan Henrata & Sutardi (2010) menjelskan bahwa bibit tanaman kakao dapat diperoleh melalaui pembiakan generatif maupun vegetatif,  namun  pembiakan  generatif  meimiliki  keuntungan,  mudah  dilakukan  oleh  petani, jumlah  bibit  tanaman  kakao  yang diperoleh  lebih  banyak,  dan  kemungkinan  kegagalan  relatif lebih  rendah  jika  dibandingkan  dengan  pembiakan  secara  vegetatif  seperti  stek,  cangkok, okulasi, dan kultur jaringan.
Keberhasilan pembibitan tanaman kakao tidak terlepas dari faktor mutu dan keunggulan varietas  tanaman  kakao.  Penggunaan  bahan  tanaman  yang  berasal  dari  klon-klon  unggul merupakan  salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman
kakao  serta  produktivitasnya.  Produk  klon  unggul  selain  berdaya  hasil  tinggi  dan  stabil,  juga diharapkan memiliki sifat-sifat: ukuran biji besar, kadar lemak tinggi, tahan terhadap hama dan penyakit. Kakao klon unggul merupakan modal dasar untuk mencapai produksi dan mutu kakao yang  tinggi.  Kesalahan penggunaan  Klon  akan  mengakibatkan  kerugian dalam  jangka  panjang (Wahyudi dkk., 2013)
Varietas yang akan dikembangkan dalam penelitian ini yaitu jenis klon kakao Sulawesi 01 (S1). Klon ini memiliki kadar lemak 49-53%/100 gramnya. Morfologi Klon Sulawesi 1 ini adalah bentuk  buah  panjang  berwarna  merah,  tidak  mempunyai  leher  botol,  permukaan  buah  halus 10,23  cm  kerutan  pada  buah  dangkal  dengan  warna  merah.  Biji  berbentuk  bulat  tipis memanjang dan pantat buah runcing. Panjang buah mencapai 20,17 cm dengan diameter oval, daun  berbentuk  panjang  sempit  dengan  flus  berwarna  merah,  percabanagan  yang  berbentuk mengarah keatas. Klon ini cukup tahan terhadap serangan hama dan penyakit, PBK,dan busuk buah (Susilo, 2014).
Gambar 2. Varietas kakao klon sulawesi 01
Langkah-langkah dalam melakukan pembibitan kakao yaitu sebagai berikut:

## Penyiapan Benih Kakao
Buah Kakao yang digunakan dipetik langsung dari kebun yang ada didesa bloro, varietas yang akan  dibudidayakan  yaitu  klon  sulawesi  01.  Biji  yang  digunakan  adalah  biji  yang  berada dibagian  tengah  buah  kakao  karena  diharapkan  mempunyai  ukuran  dan  bentuk  yang  relatif seragam. Kemudian biji dibersihkan pulp (lendir) dengan menggunakan serbuk kayu.

## Penyemaian
Sebelum  dilakukan  penyemaian,  benih  terlebih  dahulu  diseleksi  atau  pemilihan  benih  untuk mendapatkan  benih  yang  bagus  sehingga  bisa  meminimalkan  persentase  benih  yang  tidak tumbuh. Setelah biji kakao dibersihkan dengan serbuk kayu untuk menghilangkan pulp (lendir) maka  dilakukan  perendaman  dengan  air  selama  2  malam  kemudian  benih  didederkan  diatas karung goni dengan posisi radikula atau calon akar menghadap kebawah lalu ditutup selama 3 hari agar benih tersebut cepat berkecambah.
Gambar 3. Perendaman biji kakao

## Gambar 4 . Bijo kakao disemai pada karung goni

## Penyiapan tempat pembibitan kakao
Persiapan tempat pembibitandiawali dengan pembuatan pagar dan naungan sebagai pelindung bibit  kakao  dari  gangguan  hama  dan  menghindari  hujan  yang  dapat  merusak  tanaman, kemudian  tempat  pembibitan  dibersihkan  dari  berbagai  tumbuhan  pngganggu  seperti  gulma, akar tanaman, dan kemudian tanah diratakan untuk memudahkan dalam penempatan polybag (Kustantini, 2014).

## Penyiapan Media Tanam
Media tanam yang digunakan yaitu Tanah dan Cocopeat , pembuatan media tanam yaitu dengan mencampurkan  ketiga  media  tanam  tersebut  di  atas  lantai  setiapmedia  tanam  diukur  dengan ember yang berukuran 32 cm ×  26,5 cm.  dengan perbandingan 1:1 yaitu Tanah 2 ember, dan Cocopeat  2  ember,  kemudian dicampurkan  hingga  rata.  Kemudian dilakukan pengisian  media tanam ke setiap polybag yang ukuran 20×10 lalu letakan ditempat yang sudah disediakan.
Gambar 5. Pencampuran kedua Media Tanam

## Penanaman
Penanaman  dilakukan  setelah  bibit  kakao  sudah  berkecambah.  Penanaman  dilakukan  dengan cara setiap polybag diberi lubang kemudian dipindahkan bibit kakao dari karung goni ke setiap polybag  yang  sudah  diisi  media  tanam  kemudian  lubang  ditutup  dengan  cara  menekan perlahan.

## Pemeliharaan bibit
Kegiatan  yang  harus  dilakukan  saat  pemeliharaan  adalah  penyiraman,  penggemburan  dan penyiangan,  penyiraman  ini  dilakukan  pada  pagi  hari  dan  sore  hari  atau  tergantung  pada kondisi  media  tanam.  Penggemburan  apabila  tanah  mulai  memadat,  sedangkan  penyiangan dilakukan apabila terdapat gulma dalam polybag akan dibersihkan.

## Gambar 7 . Perawatan bibit kakao 14 HST

## SIMPULAN DAN TINDAK LANJUT
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  dapat  disimpulkan  bahwa  kegiatan  pengabdian berjalan dengan baik dan mencapai tujuan yaitu dengan penggunaan media tanam dari cocopeat dapat  memberikan  hasil  yang  optimal  serta  pertumbuhan  dan  perkembangan  yang  cepat terhadap  pembibitan  kakao.  Upaya  yang  dilakukan  yaitu  dengan  memanfaatkan  limbah  dari sabut kelapa untuk dijadikan cocopeat sebagai media tanam pada pembibitan kakao agar dapat mengurangi  limbah  yang  ada  di  lingkungan  masyarakat  Desa  Bloro.  Tindak  lanjut  yang  di harapkan  kepada  masyarakat  desa  bloro  yaitu  selain  memanfaatkan  limbah  sabut  kelapa menjadi cocopeat bisa juga di olah limbah sabut kelapa menjadi cocofiber yang dapat memeiliki beberapa manfaat dengan nilai guna misalnya bisa diolah menjadi sapu, tali dan keset.

## DAFTAR PUSTAKA
Damanik, H.F., Ginting, J. & Irsal. (2013). Respon Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap beberapa Komposisi Kompos Kulit Buah Kakao dengan sub Soil dan Pupuk Daun. Jurnal Agroteknologi. 2 (1): 162-171. Geonaldi, Baon, Herman & Purwoto. (2005). Prospek dan arah pengembangan agribisnis kakao di Indonesia. Jakarta: LITBANG Departemen Pertanian. Henrata,  R.,  &  Sutardi.  (2010) . Evaluasi  Media  dan  Frekuensi  Penyiraman  Terhadap Pertumbuhan  Bibit  Kakao  (Theobroma  cacao  L.). Jurnal  Agrivigor ,  3(1),  10-18.  DOI: https://doi.org/10.21107/agrovigor.v3i1.252
Irawan, A., & Hidayah, A. N. (2014). Kesesuaian penggunaan Cocopeat sebagai media sapih pada politube dalam pembibitan cempaka (Magnolia elegans (Blume.) H.Keng). Jurnal Wasian. 1(2), 73-76.
Irawan,  A.,  &  Kafiar.  Y.  (2015).  Pemanfaatan  cocopeat  dan  arang  sekam  padi  sebagai  media tanam  bibit  cempaka  wasian  (Elmerrilia  Ovalis). Jurnal  Pros  Semnas  Masybiodiv  Indon. 1(4), 805- 808.
Istomo.,  V.  N.  (2012).  Pengaruh  perlakuan  kombinasi  media  terhadap  pertumbuhan  anakan tumih (Combretocarpus rotundatus Miq Danser). Jurnal Silvikultur Tropika, 3(2), 81-84.
Kustantini,  D.  (2013). Pengelolaan  Tanaman  Naungan  pada  Produksi  (Theobroma  cacao  L.) . Surabaya: BBPPTP Surabaya.
Nontji, M. Muliaty Galib, M., Amran, F. D. & Suryanti. (2022) Pemanfaatan Sabut Kelapa Menjadi Cocopeat  dalam  Upaya  Peningkatan  Ekonomi  Masyarakat. Jurnal  Pengabdian  dan Pemberdayaan Masyarakat , Vol 6 No.1(3) (145-152). DOI: 10.30595/jppm.v6i1.7581 Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (PUSLITLOKA) Indonesia. (2010). Buku Pintar Budidaya Kakao, Jakarta: Penerbit Agromedia.
Ramadham, D., Riniarti., M. & Santosa, T. (2018). Pemanfaatan cocopeat sebagai Media Tanam Sengon  Laut  (Paraserianthes  falcataria)  dan  Merbau  Darat  (Intsia  Pelembanica). Jurnal Sylva Lestari , 6 (2): 22-31. Susilo, A.W. (2013). Peran petani dalam pengembangan klon-klon lokal Sulawesi. Warta pusat penelitian kopi dan kakao . 25 (2): 1-6 Sani, B. (2015). Hidroponik . Jakarta: Penebar Swadaya Wahyudi,  T.,  Panggabean,  T.  R.  &  Pujiyanto.  (2013). Panduan  Lengkap  Kakao:  Manajemen Agribisnis dari Hulu Hingga Hilir . Jakarta: Penebar Swadaya. Wahyuno,  D.  &  Manohara  D.  (2017).  Penelitian  dan  Pengembangan  Tanaman  Industri. Jurnal Warta Puslitbang Perkebunan. Vol 2 (1).