## PENGEMBANGAN PRODUK JAMU DAN SIMPLISIA DARI TANAMAN LOKAL SUKU TENGGER
Retno Widyowati Sukardiman Tutik Sri Wahyuni Aty Widyawaruyanti Kholis Amalia Nofianti
rr-retno-w@ff.unair.ac.id
Departemen Ilmu Kefarmasian Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, Surabaya

## ABSTRACT
Ngadisari Village, Probolinggo Regency has a variety of plants that potential for medicine such as fennel, castor, amethyst, keningar, purwoceng, krangean, ampet wood, pulosari, and pronojiwo. This variety is a distinct wealth of this area, but not many people in Ngadisari Village used it. This happens because of the impractical aspect, namely the ingredients must be mixed and many kiosks selling modern medicines. So training on the development of herbal medicine and dried plant products from local Bromo plants was carried out for the Tengger Tribe community, especially in Ngadisari Village, Probolinggo. These products are in the form of herbal decoction, herbal tea, and dried plant which can be used by the public or marketed with high economic value and health benefits. This can create new business opportunities for the people of Ngadisari Village so as to improve the economy and the health level of the village community, so this is can be make good environment.
Keywords: jamu; dreid plant; Tengger Ethnic, herba tea

## ABSTRAK
Desa  Ngadisari,  Kabupaten  Probolinggo  memiliki  beragam  tanaman  liar  yang  berpotensi  dimanfaatkan  untuk pengobatan.  Beberapa  diantaranya  adalah  adas,  jarak,  kecubung,  keningar,  purwoceng,  krangean,  kayu  ampet, pulosari,  dan  pronojiwo.  Beragamnya  tanaman  yang  ada  di  sekitar  masyarakat  setempat  merupakan  kekayaan tersendiri dari daerah ini, namun tidak banyak masyarakat Desa Ngadisari yang memanfaatkannya secara baik. Hal  ini  terjadi  karena  aspek  kekurangpraktisan  yaitu  bahan-bahannya  harus  diramu  terlebih  dahulu,  selain  itu banyak kios yang menjual obat modern di lokasi terpencilpun. Berdasarkan latar belakang di atas, maka dilakukan pelatihan pengembangan produk jamu dan simplisia dari tanaman lokal Bromo bagi masyarakat Suku Tengger, khususnya di Desa Ngadisari, Probolinggo. Produk tersebut berupa jamu godogan, teh herba dan simplisia yang dapat digunakan oleh masyarakat ataupun dipasarkan dengan nilai ekonomi tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan. Hal  ini  dapat  menciptakan  peluang  usaha  baru  bagi  masyarakat  Desa  Ngadisari  sehingga  meningkatkan perekonomian dan taraf kesehatan masyarakat desa tersebut, sehingga hal ini bisa membuat lingkungan baik.
Kata kunci: jamu godogan; simplisia ; Suku Tengger, teh herba

## PENDAHULUAN
Desa  Ngadisari  adalah  desa  yang  berada di  wilayah  Kecamatan  Sukapura,  Kabupaten Probolinggo,  Jawa  Timur.  Desa  ini  merupakan desa  terdekat  dengan  Taman  Nasional  Bromo Tengger Semeru. Semua kendaraan yang menu- ju ke Gunung Bromo harus berhenti di Terminal Cemorolawang  yang  ada  di  desa  ini.  Terminal Cemorolawang  adalah  terminal  terakhir  bagi kendaraan  yang  ingin  menuju  ke  Gunung Bromo.  Masyarakat  desa  ini  memiliki  banyak tanaman  yang  berpotensi  dimanfaatkan  untuk
pengobatan  yang  tumbuh  secara  liar  di  peka- rangan  rumah.  Beberapa  diantaranya  adalah adas,  jarak,  kecubung,  jambu  wer,  ciplukan, pisang, keningar, dringu, purwoceng, krangean, kayu  ampet,  pulosari,  sempretan,  jamur  impes, dan pronojiwo (Anik & Roihatul, 2017). Bera- gamnya tanaman yang ada di sekitar masyarakat setempat  merupakan  kekayaan  tersendiri  dari daerah ini, namun tidak banyak masyarakat desa yang  memanfaatkannya  secara  baik  (Erwin  & Nurul, 2015).
Batoro menyampaikan bahwa masyarakat Tengger  memiliki  118  jenis  tumbuhan  obat. Jenis-jenis  tersebut  dapat  digunakan  untuk menyembuhkan  60  gejala  penyakit  (Batoro et al .,  2010).  Masyarakat  Tengger  tidak  hanya menggunakan tumbuhan tinggi, tetapi juga tum- buhan  rendah  seperti  jamur  dan  lumut  (Indah, 2015; Yaya, 2020). Meskipun masyarakat Suku Tengger tersebut memiliki banyak jenis tanaman obat,  akan  tetapi  penggunaannya  menurun karena  aspek  kekurangpraktisan  yaitu  bahan- bahannya  harus  diramu  terlebih  dulu  dan terdapat  banyak  kios  atau  toko  yang  menjual obat modern siap minum di lokasi terpencilpun. Berdasarkan latar belakang di atas, maka tercipta ide untuk melakukan pelatihan pengem- bangan produk jamu dan simplisia dari tanaman lokal  Bromo  bagi  masyarakat  Suku  Tengger, khususnya  di  Desa  Ngadisari,  Probolinggo. Produk tersebut berupa jamu godogan, teh herba dan simplisia yang dapat digunakan oleh masya- rakat ataupun dipasarkan dengan nilai ekonomi tinggi  dan  bermanfaat  bagi  kesehatan.  Hal  ini dapat menciptakan peluang usaha baru bagi ma- syarakat  Desa  Ngadisari  yang  bisa  mening- katkan  perekonomian  dan  taraf  kesehatan masyarakat desa tersebut. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mening- katkan pengetahuan dan ketrampilan masyarakat Suku  Tengger  di  Desa  Ngadisari,  Probolinggo dalam  mengembangkan  produk  inovasi  yang berasal dari tanaman lokal di lahan sendiri.

## METODE PELAKSANAAN
Bentuk  kegiatan  berupa  penyuluhan  dan pelatihan  tentang  pemanfaatan  dan  pengem- bangan  produk  inovatif  dari  tanaman  lokal Bromo di Desa Ngadisari, Probolinggo. Tahapan yang  dilakukan  sebagai  berikut:  (1)  Sosialisasi dan Koordinasi Program. Melakukan sosialisasi dan  koordinasi  program  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  antara  tim  dari  Fakultas Farmasi  dengan  masyarakat  Suku  Tengger melalui  Kepala  Desa  dan  perangkat  desa tersebut.  Tujuan  dari  tahapan  ini  adalah  untuk mengenalkan  tujuan  program  kegiatan  dan membangun  hubungan  kepercayaan  dengan perangkat  desa  secara  khusus  dan  warga  pada umumnya.  (2)  Persiapan  Pelatihan  Persiapan pelatihan  meliputi  materi  dan  tim  pengabdian. Materi  yang  harus  dipersiapkan  adalah  bahan- bahan  yang  digunakan  dalam  pelatihan  seperti bahan  tanaman,  bahan  tambahan  dan  alat  yang pembuatan produk inovasi. Dalam persiapan ini juga  dilakukan  percobaan  awal  pembuatan
produk  inovasi  sehingga  pada  saat  terjun  ke lapangan  atau  desa  dapat  langsung  dinikmati hasilnya.  Beberapa  produk  yang  disiapkan adalah  contoh-contoh simplisia tanaman,  teh herba,  sirup  rosella  dan  wedang  uwuh.  Tim membuat  produk-produk  terlebih  dahulu  untuk memastikan  keberhasilan  produk  yang  akan digunakan  dalam  pelatihan.  (3)  Pembuatan Modul Pelatihan. Materi pelatihan berupa modul ataupun  buku  saku  juga  dipersiapkan  sebelum kegiatan  dilakukan.  Beberapa  sumber  pustaka baik  jurnal  maupun  buku  saku  pemerintah digunakan  sebagai  sumber  pustaka.  (4) Pelaksanan Penyuluhan dan Pelatihan. Sebelum pelatihan  dimulai,  dilaksanakan pre-test yang berguna  untuk  mengetahui  tingkat  pemahaman awal dari khalayak sasaran mengenai pemanfaatan tanaman lokal dan inovasi produk. Metode kegiatan terdiri dari 2 yaitu penyuluhan dan  pelatihan.  Pada  penyuluhan  khalayak sasaran  untuk  mendapatkan  materi  dari narasumber  dan  secara  aktif  bertanya. Sedangkan  pada  pelatihan  khalayak  sasaran mendapatkan teori pembuatan wedang uwuh, teh herba, sirup rosella yang kemudian dipraktekkan pembuatannya  secara  langsung.  Semua  topik disampaikan  melalui  power  point  dan  modul yang  dibagikan  kepada  khalayak  sasaran  pada saat kegiatan. Post-test . Kegiatan ini dilakukan untuk  mengevaluasi  pemahaman  warga  setelah diberikan  penyuluhan.  Khalayak  sasaran pengabdian  masyarakat  adalah  masyarakat  non produktif  dari  Desa  Ngadisari,  Kecamatan Sukapura, Kabupaten Probolinggo sebanyak 25 orang.  Pemilihan  khalayak  sasaran  didasarkan pada beberapa pertimbangan yaitu (a) kelompok masyarakat yang bersedia dan memiliki tanaman obat  di  halaman  rumah  dan  berprospek  untuk diproduksi,  (b)  lokasi  rumah  relatif  berdekatan dan  terjangkau  oleh  tim  dan  (c)  memiliki komitmen dan kemauan keras dalam mengembangkan produk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat berfokus pada inovasi produk tanaman asli dari Suku  Tengger  di  Desa  Ngadisari-Probolinggo pada tanggal 27 Agustus 2022. Acara pelatihan ini  dihadiri  oleh  25  orang  yang  merupakan masyarakat  desa  tersebut  (kader  posyandu  dan PKK). Kegiatan dilakukan dalam 3 sesi, yaitu Pada  segi  pertama:  edukasi  “Pemanfaatan tanaman  lokal  untuk  pengobatan,”  edukasi “Pembuatan simplisia ,”  dan  pelatihan  serta praktek  “Aplikasi  pembuatan  produk  inovasi
dari  tanaman  lokal”  mengenai  wedang  uwuh, sirup rosella, teh herbal (teh biji daun jinten, teh jati  belanda,  dan  teh  campuran  buah  adas- rimpang  jahe-buah  cengkeh)  dan  contoh simplisia seperti terlihat pada (Gambar 1). Pada (Gambar  1)  bagian  yang  paling  kiri  adalah contoh simplisia , kemudian beberapa produk teh herba, sirup rosella dan wedang uwuh. Sedang- kan  pada  bagian  yang  paling  kanan  adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pelatihan.
Sumber: Tim pengabdian, 2022 Gambar 1 Produk-produk Pelatihan berupa Wedang Uwuh, Sirup Rosella, Teh Herbal (teh jinten, teh jati belanda, dan teh adas-jahe-cengkeh) dan simplisia
Urutan kegiatan yang dilakukan pada pe- latihan ini adalah khalayak sasaran penyuluhan dan pelatihan mengisi daftar hadir. Pembukaan oleh ketua panitia dan Wakil Dekan II Fakultas Farmasi  Universitas  Airlangga,  dan  diikuti dengan  sambutan  Kepala  Desa  Ngadisari. Khalayak  sasaran  diwajibkan  mengisi  lembar pre-test yang  diberikan  dan  dibantu  oleh  tim.
Acara  ini  dimulai  dengan  penyuluhan  atau edukasi  “Pemanfaatan  Tanaman  Lokal  untuk Pengobatan”  oleh  Prof.  Dr.  Sukardiman,  MS., Apt.  Tanaman  yang  berpotensi  dimanfaatkan adalah  adas,  ganjan,  dringu,  binahong,  grung- gung, asam tengger, alang-alang, bawang merah, bawang  putih,  ceplukan,  jahe,  dadap  serep, seledri, manggis dan terung londo. Pada  penyuluhan  ini  diberikan  informasi pemanfaatannya  dalam  pengobatan  tradisional dan  masyarakat  menerima  dengan  baik.  Salah satu warga ada yg mengambilkan terung londo di halaman rumah sebagai buah tangan untuk tim pengabdian. Terung londo berkhasiat untuk me- ningkatkan stamina (Waskito et al ., 2017). Buah adas  dimanfaatkan  untuk  menurunkan  demam, meredakan batuk, mengurangi gatal, dan mengu- rangi  masuk  angin  (Badgujar et al .,  2014). Sedangkan  daun  ganjan  digunakan  untuk meredakan  mimisan.  Tanaman  asam  tengger merupakan tanaman khas dari Bromo yang dapat dikonsumsi daunnya untuk meredakan batuk.
Pada  sesi  kedua:  dilakukan  pemberian materi atau edukasi “Pembuatan Simplisia ” oleh Prof. Dr. Aty Widyawaruyanti, MS., Apt. Materi yang disampaikan adalah cara memilih tanaman yang baik dan mengolah tanaman lokal Bromo tersebut menjadi bentuk simplisia sehingga bisa disimpan dalam waktu lebih lama atau dipasar- kan.  Kualitas  eksternal  maupun internal harus diperhatikan  pada  saat  melakukan  pemilihan bahan  tanaman.  Pada  (Gambar  2)  merupakan kondisi  khalayak  sasaran  sedang  mendapatkan penyuluhan pembuatan simplisia yang baik dan benar. Dari kegiatan ini terlihat rasa antusiasme khalayak sasaran, yaitu banyak pertanyaan yang muncul saat pemberian materi. Ada yang mena- nyakan pendapat mereka sesuai dengan apa yang mereka tahu dan dari pengalaman yang mereka peroleh.
Sumber: Tim pengabdian, 2022 Gambar 2 Khalayak Sasaran sedang Mendapatkan Materi tentang Cara Pembuatan Simplisia yang Baik dan Benar
Pada sesi ketiga : dilakukan pelatihan dan praktek  “Aplikasi  Pembuatan  Produk  Inovasi dari  Tanaman  Lokal”  oleh  Tutik  Sri  Wahyuni, SSi., MSi., PhD., Apt. Hasil praktek seperti pada gambar  1.  Metode  pembuatan  ramuan  dari tanaman obat dapat dilakukan dengan beberapa cara,  diantaranya  seduhan,  tumbuk  serkai,  dan rebusan  ( dekokta/infusa )  (Permatasari et al .,
2022).  Produk  yang  dibuat  pada  pelatihan  ini salah  satunya  adalah  Wedang  Uwuh  dengan menggunakan metode dekokta . Metode dekokta adalah  suatu  metode  pembuatan  sediaan  cair dengan merebus tanaman pada suhu 90 o C selama 20-30 menit. Wedang Uwuh merupakan minum- an  yang  terbuat  dari  campuran  kayu  secang, rimpang  jahe,  kayu  manis,  buah  cengkeh  dan buah kapulaga (Palupi et al ., 2022). Minuman ini sangat tepat digunakan oleh masyarakat Bromo untuk  memberikan  kehangatan  pada  tubuh  dan mencegah  influenza  (Setyowati et al .,  2023). Produk  kedua  adalah  Sirup  Bunga  Rosella
menggunakan metode infusa. Sirup ini memiliki bahan dasar bunga rosella dan gula (Harismah et al ., 2014). Bunga rosella berkhasiat melangsing- kan tubuh (Astuti & Fadilla, 2020) dan menjaga stamina  (Ekanto  &  Sugiarto,  2011)  karena kandungan  antioksidan  yang  tinggi  (Djaeni et al ., 2017). Sirup bunga rosella ini sangat cocok dikonsumsi  dengan  air  hangat  ataupun  dingin. Pembuatan  produk  terakhir  adalah  beberapa jenis teh herba yang berbahan dasar biji jinten, daun  jati  belanda,  dan  campuran  buah  adas, rimpang  jahe,  dan  bunga  cengkeh.  Teh  herba jinten bermanfaat untuk meningkatkan peredar- an darah khususnya pada otak (Beheshti et al .,
2016).  Teh herba  jati  belanda  berkhasiat  untuk melangsingkan tubuh (Ulfah & Iskandar, 2019), sedangkan Teh herba campuran adas, jahe, dan cengkeh  dapat  digunakan  untuk  meredakan batuk  dan  mencegah  influenza  (Sultana et al ., 2016, Saber & Eshra, 2019). Teh herba tersebut dibuat  dari  bagian  tanaman  yang  memiliki manfaat pengobatan seperti buah, daun, dan rim- pang yang dikeringkan dan dihaluskan sehingga memiliki stabilitas tinggi. Bagian tanaman yang telah kering ini disebut simplisia . Oleh karena itu khalayak  sasaran  kegiatan  ini  membutuhkan pengetahun cara pembuatan simplisia yang baik dan benar untuk menghasilkan kualitas simplisia yang  baik  dan  bermanfaat  untuk  pengobatan. Serbuk  kering  tanaman  atau simplisia tersebut dimasukkan  atau  disimpan  dalam  kantong  teh, botol atau kemasan aluminium. Teh herba dikon- sumsi  dengan  cara  diseduh  dengan  air  panas. gambar  3  menunjukkan  hasil  produk  pelatihan teh herba dari biji jinten dan daun jati belanda.
Sumber: Tim pengabdian, 2022
Gambar 3 Produk Hasil Pelatihan Teh Herba Jati Belanda dan Jinten
Setelah  ketiga  sesi  pemberian  materi berakhir,  maka  dilanjutkan  dengan  sesi  tanya jawab.  Banyak  khalayak  sasaran  yang memberikan pertanyaan karena antusias dengan materi  yang  telah  diberikan.  Pertanyaan  yang paling  banyak  ditujukan  pada  cara  membuat produk  teh  herba  dan  wedang  uwuh  karena menurut  mereka  kegiatan  tersebut  sangat menarik  dan  memungkinkan  untuk  diterapkan atau  diaplikasikan  di  rumah  masing-masing. Khalayak sasaran yang mengajukan pertanyaan mendapatkan doorprize .
Kegiatan ini diakhiri dengan post-test. Sebelum  dan  sesudah  materi-materi pelatihan  diberikan  kepada  khalayak  sasaran, mereka  diharuskan  menjawab  pertanyaan- pertanyaan  yang  telah  dibuat  dalam  soal-soal pre-test dan post-test . Soal-soal ini memuat inti materi  yang  diberikan  dan  dipahami  oleh khalayak  sasaran.  Kedua  jenis  soal  tersebut memiliki  poin  pertanyaan  yang  sama  sehingga memudahkan proses analisa.

## Evaluasi
Pada  tabel  1  menunjukkan  hasil  analisa pre-test dan post-test berupa  nilai  rata-rata kebenaran jawaban yaitu nilai rata-rata pre-test sebesar  76,0%,  sedangkan  nilai  rata-rata  untuk post-test sebesar  98,67%.  Analisa  dilakukan dengan menghitung jumlah jawaban yang benar pada lembar pre-test dan post-test dan dilakukan persentase rata-ratanya seperti yang terlihat pada (Tabel 1). Peningkatan persentase jawaban yang benar menunjukkan bahwa kegiatan ini berhasil menambah pengetahuan khalayak sasaran.
Tabel 1 Skor Pre-test d an Post-test Pemahaman Materi Pelatihan No butir Pre-test Post-test Jumlah jawaban 285 370 Rata-rata 76,0 98,67 Sumber: Tim pengabdian, 2022 Pertanyaan  yang  diberikan  pada pre-test dan post-test merupakan  pertanyaan  dasar  dan mudah  dipahami  setelah  khalayak  sasaran mengikuti  kegiatan  pelatihan.  Butir  pertanyaan baik pre-test maupun post-test diberikan  sama supaya  memudahkan  melakukan  pengukuran dan  analisa  perubahan  pengetahuan  khalayak sasaran  tersebut.  Point  pertanyaan  yang  diberi- kan dalam pelatihan ini adalah: (1) Pemanfaatan
buah  adas  oleh  masyarakat  Suku  Tengger.  (2) Pemanfaatan  daun  binahong  untuk  mengobati penyakit  tertentu.  (3)  Bagian  alang  alang  yang biasanya dimanfaatkan untuk obat kencing batu. (4)  Pemanfaatan  daun  jambu  klutuk.  (5) Pemanfaatan  tanaman  tengger  untuk  obat  sakit mimisan.  (6)  Pengertian  jamu.  (7)  Informasi seputar tanaman TOGA. (9) Persyaratan produk obat  tradisional/jamu  yang  bermutu.  (10) Pengertian simplisia. (11)  Untuk  menghasilkan simplisia yang  baik,  persyaratan  masa  panen harus diperhatikan. (12) Cara pembuatan ramuan atau  sediaan  herbal.  (13)  Bahan  utama  dalam pembuatan  wedang  uwuh.  (14)  Persentase penambahan  gula  pada  pembuatan  sirup.  (15) Sediaan  herbal  yang  tidak  tepat  dibuat  dengan cara seduhan. (16) Bagian tanaman rosella yang digunakan untuk sediaan sirup.
Selain  itu  dilakukan  juga review pada masing-masing soal pre-test dan post-test . Pada (Gambar  4)  menunjukkan  bahwa  beberapa khalayak sasaran tidak dapat menjawab dengan benar soal nomer 14 yaitu sediaan herbal  yang tidak tepat dibuat dengan cara seduhan. Hal ini dikarenakan  pertanyaan  yang  diberikan  terlalu susah dan dibutuhkan kemampuan berpikir yang lebih. Sedangkan pertanyaan-pertanyaan lainnya pada  jawaban post-test memiliki  kebenaran jawaban  sebesar  100%.  Hal  ini  terjadi  karena mereka  telah  mendapatkan  materi  penyuluhan dan pelatihan serta memahaminya secara benar. Oleh  karena  itu  pelatihan-pelatihan  seperti  ini secara intensif dan berkelanjutan sangat dibutuh- kan oleh masyarakat setempat untuk menambah informasi dan pengetahuan.
Sumber: Tim pengabdian, 2022
Gambar 4 Jawaban Mengerjakan Post-test dan Pre-test
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian masyarakat  Suku  Tengger  yang  dilakukan  di Desa  Ngadisari,  Probolinggo  maka  terdapat beberapa perubahan target.

## Tabel 2
Perubahan Kondisi Masyarakat di Desa Ngadisari, Probolinggo setelah Kegiatan
Pengabdian Kondisi awal Kondisi peralihan Kondisi setelah kegiatan Masyarakat Suku Tengger di Desa Ngadisari tidak mengenal tanaman lokal dan menggunakannya tanpa sentuhan inovasi  Penyuluhan pemanfaatan tanaman lokal  Pelatihan pembuatan jamu  Pelatihan pembuatan teh herba
 Pelatihan pembuatan simplisia
Masyarakat Suku Tengger di Desa Ngadisari memanfaatkan produk jamu dan simplisia dari tanaman lokal

## Sumber: Tim pengabdian, 2022
Pada tabel 2 terlihat bahwa kondisi awal dari  masyarakat  Suku  Tengger  tidak  memiliki dan mengenal pada produk lokal dan mengguna- kan  tanpa  adanya  inovasi,  adanya  kondisi  per- alihan  yang  berupa  penyuluhan  pemanfaatan tanaman  lokal,  pelatihan  pembuatan  jamu  dan pelatihan pembuatan teh herba dan kondisi sete- lah kegiatan berupa adanya masyarakat Tengger di  Desa  Ngadisari  memanfaatkan  produk  jamu dan simplisia dari tanaman lokal. Dari hasil ke- giatan pelatihan masih perlu dilakukan Pembina- an  dan  pemantauan  untuk  mendampingi  warga dalam melakukan inovasi tanaman obat sekitar- nya sehingga tidak hanya digunakan untuk kelu- arga tapi juga diproduksi dan dipasarkan. Hal ini dapat meningkatkan nilai kesejahteraan masya- rakat. Beberapa khalayak sasaran menginginkan untuk  dilakukan  pelatihan  secara  rutin  dengan materi yang berbeda-beda sehingga bisa menam- bah ilmu pengetahuan mereka. Kami berencana tahun  depan  akan  melakukan  pelatihan  lagi dengan  memberikan  pengetahuan  baru  cara memasarkan produk-produk tersebut melalui e- commerce .

## SIMPULAN DAN SARAN
Telah  dilakukan  pelatihan  dan  pengem- bangan produk jamu dan simplisia dari tanaman lokal  pada  masyarakat  Suku  Tengger  di  Desa Ngadisari. Kegiatan ini dihadiri oleh 25 warga. Pelatihan  ini  memberikan  semangat  dan  moti-
0 5 10 15 20 25 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Ju mlah jawaban benar No soal Pre test Post test
vasi baru untuk memanfaatkan tanaman sekitar dalam memelihara kesehatan dan meningkatkan kesejahteraan warga melalui pemasaran produk hasil pelatihan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  sampaikan  terima  kasih  kepada Kepala Desa Ngadisari, Probolinggo yang telah memberikan  kesempatan  kepada  tim  untuk memberikan  pelatihan  kepada  masyarakat  se- tempat  dalam  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan tentang jamu. Tak lupa kami juga mengucapkan  terima  kasih  kepada  pimpinan Fakultas  Farmasi  Universitas  Airlangga  yang telah memberikan dukungan baik material mau- pun non kepada tim untuk dapat melaksanakan kegiatan pelatihan ini. Kegiatan ini didanai oleh RKAT Fakultas Farmasi  Universitas  Airlangga dengan no kontrak 1455/PM/2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti  R,  Fadilla  AR.  (2020). Hibiscus sabdariffa (rosella)  sebagai  alternatif minuman  teh  berkafein  rendah. Jurnal Cendekia Sambas , 1(2), 69-77. Badgujar, S.B., Patel, V.V., Bandivdekar,  A.H. (2014). Foeniculum vulgare Mill:  A review  of  its  botany,  phytochemistry, pharmacology,  contemporary  application, and  toxicology. BioMed Research International, 2014, 1-32. Batoro,  Setiadi,  J.,  Cikmawati,  D.,  Purwanto, T.Y.  (2010).  Etnofarmakologi  dan pengetahuan  tumbuhan  obat  masyarakat Tengger di Bromo Tengger Semeru, Jawa Timur. Scientific Repository IPB University.
Beheshti  F,  Khazaei  M,  Hosseini  M.  (2016). Neuropharmacological  effects  of Nigella sativa . Avicenna J Phytomed . 6(1), 104– 116.
Djaeni  M,  Ariani  N,  Hidayat  R,  Utari  FD. (2017). Ekstraksi antosianin dari kelopak bunga  rosella  ( Hibiscus sabdariffa L.) berbantu  ultrasonik:  Tinjauan  aktivitas antioksidan. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 6(3), 148-151.
Ekanto  B,  Sugiarto.  (2011).  Kajian  teh  rosella ( Hibiscus sabdariffa )  dalam  meningkat- kan  kemampuan  fisik  berenang. Jurnal Media Ilmu Keolahragaan Indonesia, 1(2), 171-180.
Erwin, K., Nurul, J. (2015). Nilai guna spesies tanaman  sebagai  obat  tradisional  oleh masyarakat  Tengger  di  Desa  Ngadisari
Kecamatan Sukapura, Kabupaten
Probolinggo,  Jawa  Timur. Jurnal Sains dan Seni ITS , 4(1), 2337-3520. Harismah K, Sarisdiyanti M, Azizah S, Fauziyah RN.  (2014).  Pembuatan  sirup  rosella rendah kalori dengan pemanis daun stevia.
Simposium Nasional Teknologi Terapan ,
K 44-47.
Indah,  Y.N.  (2015).  Pengetahuan  etnomedisin mengenai tumbuhan obat yang digunakan oleh  Suku  Tengger  di  Kabupaten Probolinggi dan Pasuruan, Propinsi Jawa Timur. Media Farmasi Indonesia , 10(1),
869-874.
Palupi DA, Lina RN, Susiloningrum D, Sugiarti L, Pratiwi Y, Wijaya HM, Rahmawaty A, Amiroh SA, Safitri LA, Caesary CD, Nida K.  (2022).  Pembuatan  wedang  uwuh untuk  meningkatkan  imunitas  tubuh bersama  pengurus  PKK  Desa  Jepang Kecamatan  Mejobo  Kudus. Jurnal Pengabdian Kesehatan , 5(3), 270-278 Permatasari S, Munthe EA, Teresa A, Aryati F. (2022).  Pemanfaatan  tanaman  obat  ke- luarga sebagai minuman penguat imunitas tubuh di RT 04 Kelurahan Bereng Pulang Pisau. PengabdianMu , 7(3), 376–382.
Riswan,  S.,  Soekarman.  (1992).  Status pengetahuan  etnobotani  di  Indonesia.
Prosiding Seminar Etnobotani . Saber JI, Eshra DH. (2019). Using fennel seeds and  their  oil  as  a  preservative  and functional food to produce some food and drink  products  to  alleviate  cough symptoms. Alexandria Science Exchange Journal , 40(3), 406-414.
Setyowati  N,  Masyuri,  Mulyo  JH,  Irham, Yudhistira B. (2023). The hidden treasure of  wedang  uwuh,  an  ethnic  traditional drink  from  Java,  Indonesia:  Its  benefits and innovations. International Journal of Gastronomy and Food Science, 31, 1-13.
Steenis,  C.G.G.J.  (1972).  Preliminary  checklist of  the  flora  of  Bromo  Tengger  Semeru.
Field Report of UNDP/FAO .
Sultana  S,  Khan  A,  Safhi  MM,  Alhazmi  HA.
(2016).  Cough  suppressant  herbal  drugs: A  review. International Journal of Pharmaceutical Science Invention ,  5(5), 15-28.
Ulfah  VF,  Iskandar  Y.  (2019).  Review  jurnal:
Activitas tanaman jati belanda ( Guazuma ulmifolia Lam.)  sebagai  antihiperlipide- mia. Farmaka Suplemen , 17(1), 98-104.
Umiyah,  Nuri,  Aziz,  Y.S.  (2011).  Jenis-jenis tumbuhan  obat  bagu  Suku  Tengger di Kecamatan Sukapura, Kabupaten Probolinggi. Berk. Penel. Hayati Edisi Khusus: 4D (25–29), 2011.
Waskito  RAE,  Tursilowati  S,  Setiadi  Y.
(2017). Kebugaran jasmani dan waktu pemulihan  tekanan  darah  atlet  bola basket  putra  pusat  pendidikan  dan latihan olahraga pelajar (PPLOP) Jawa Tengah  dengan  pemberian  minuman Sari  Bit  Merah  (Beta  vulgaris)  dan Terong Belanda ( Cyphomandra betacea SENDTN). Jurnal Riset Gizi , 5(1).
Yaya,  S.A.  (2020).  Tumbuhan  antimikroba yang digunakan  masyarakat  Suku Tengger. Journal of Pharmaceutical Science and Medical Research , 3(1), 1-9.