Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk
Serbaguna
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308

## Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk Serbaguna

## Habib Ismail*
Universitas Maarif Lampung, Indonesia Email: Habibismail65@gmail.com
Mufid Arsyad
Universitas Maarif Lampung, Indonesia Email: mufidarsyadd@gmail.com
Sugiarto
Universitas Maarif Lampung, Indonesia Email: sugiartopsikologi@gmail.com
Rita Rahmawati
Universitas Maarif Lampung, Indonesia
Email: rahmawatirita43@gmail.com
Danu Ahmad Rifai
Universitas Maarif Lampung, Indonesia Email: danuahmadrifai@gmail.com
Abstract : Household waste includes organic waste such as leftover vegetables and fruits, and about 60% of it is disposed of in the Final Disposal Site (TPA) through open dumping. Landfill from open disposal systems contributes 3-4% of the world's GHG emissions. This community service  aims  to  provide  information,  instructions,  and  support  to  create  environmentally friendly enzyme products that can be used as common household appliances using fermentation technology.  Researchers  use  the  Participatory  Action  Research  (PAR)  method  to  help  eco enzymes  digest  vegetable  and  fruit  waste  into  useful  products.  This  strategy  was  directly applied  to  the  Women  Farmers  Group  (KWT)  in  Buana  Sakti  Village,  and  the  assistants actively  followed  and  practiced  it  with  KWT.  Participants'  knowledge  and  expertise  in processing vegetable and fruit waste into enzymatic products that are environmentally friendly are  expanded  through  this  program.  To  reduce  the  use  of  expensive  professional  cleaning products and family expenses, partners use eco enzyme as a household cleaning agent to wash floors, glass, bathrooms and water features. The results from this service demonstrate that eco- friendly enzyme solutions are all-purpose cleaning agents for the surrounding environment.
Keywords : Eco Enzyme, Organic Waste, Eco Friendly, Multi-Purpose Cleaner
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
e-issn : 2808-7011 Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk Serbaguna
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license
DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308

## PENDAHULUAN
Sampah adalah masalah besar di banyak bagian dunia. Residu padat dari suatu perusahaan  atau  kegiatan  manusia  yang  meliputi  komponen  organik  dan  anorganik yang telah terdegradasi maupun belum dan dianggap tidak berguna, oleh karena itu dibuang  ke  lingkungan .  Dengan  meningkatnya  jumlah  penduduk  dan  kegiatan mereka, jumlah sampah yang dihasilkan juga meningkat. Oleh karena itu, menangani limbah  membutuhkan  lebih  banyak  uang  dan  lebih  banyak  lahan.  Selain  itu,  seperti yang  diharapkan,  sampah  mengancam  kesehatan  dan  lingkungan  jika  dilakukan secara tidak tepat (Sujarwo et al., 2014).
Dengan  187,2  juta  ton  sampah  per  tahun,  Menurut  laporan  stasiun  televisi nasional  oleh  Jambeck  (2015)  dari  University  of  Georgia,  Indonesia  merupakan penghasil sampah terbesar kedua di dunia. China adalah yang pertama, dengan 262,9 juta  ton  per  tahun,  diikuti  oleh  Filipina,  Vietnam,  dan  Sri  Lanka (Juniartini,  2020). Pada  tahun  2020,  faktor  utama  yang  mempengaruhi  laju  produksi  sampah  terus meningkat  adalah  ledakan  penduduk  dan  perubahan  pola  konsumsi.  Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan memproyeksikan Indonesia akan mengakumulasi 67,8 juta ton sampah pada tahun 2020.
Jumlah  penduduk  yang  besar  dan  pesatnya  pertumbuhan  Indonesia  menjadi faktor  munculnya  sampah.  Undang-Undang  Republik  Indonesia  No.  18  Tahun  2008 Tentang Pengelolaan Sampah menyebutkan dalam Pasal 1 bahwa sampah adalah hasil padat  dari  kegiatan  rutin  manusia  dan/atau  proses  alam.  Dibutuhkan  pengelolaan sampah  agar  sampah  tidak  menumpuk.  pengelolaan  sampah  adalah  proses metodis, mencakup  semua,  dan  jangka  panjang  yang  mencakup  pengurangan  dan pembuangan  sampah.  Mengurangi  pembuatan  sampah,  mendaur  ulang  sampah, dan/atau  menggunakan  kembali  sampah  termasuk  dalam  kegiatan  pengurangan sampah sebagaimana dimaksud dalam Pasal 19 huruf a . (Prabekti, 2020)
Pendekatan  end-of-pipe  pengelolaan  sampah  masyarakat  saat  ini  didasarkan pada  pengumpulan,  pengangkutan,  dan  pembuangan  sampah  di  lokasi  pemrosesan akhir  sampah.  Memang,  banyak  gundukan  sampah  di  tempat  pembuangan  akhir limbah  berpotensi  menghasilkan  gas  metana,  yang  berkontribusi  terhadap  emisi  gas rumah  kaca  dan  pemanasan  global.  Penguraian  sampah  melalui  proses  alami membutuhkan  biaya  dan  waktu  yang  lama.  Paradigma  pengelolaan  sampah  yang
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk
Serbaguna
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
baru  harus  diadopsi  sebagai  pengganti  paradigma  pengelolaan  sampah  berdasarkan pendekatan  akhir.  Sampah  adalah  sumber  daya  berharga  yang  dapat  digunakan untuk  menghasilkan  listrik,  kompos,  pupuk,  dan  bahan  baku  industri,  menurut paradigma  baru.  Produksi  produk  yang  dapat  menjadi  limbah  adalah  langkah pertama  dalam  pengelolaan  limbah,  diikuti  dengan  penggunaan  produk  yang  dapat menjadi limbah dan pengembaliannya yang aman ke lingkungan . (Prabekti, 2020).
Tahun 2003, dokter dari Thailand memperoleh penghormatan dari FAO (badan PBB  yang  bertanggung  jawab  atas  masalah  pangan  global)  regional  Thailand  atas penemuan eko-enzimnya. Ini dikenal sebagai eco enzim dalam bahasa Indonesia. Dr. Rosukon Poompanvong menemukan temuan ini dalam upaya membantu petani lokal meningkatkan  hasil  panen  sambil  tetap  ramah  lingkungan.  Eco  enzim  memberikan banyak  keuntungan. Dari  bahan  baku  sampah  organik,  proses  fermentasi menghasilkan  gas  O3  (ozon)  yang  selanjutnya  dicampur  dengan  gula  dan  air. Akibatnya,  solusi  pembersihan  dan  pupuk  yang  ramah  lingkungan  dikembangkan . (Megah et al., 2018)
Cara  pembuatan  eco  enzyme  hampir  sama  dengan  pembuatan  kompos;  satu- satunya  perbedaan  adalah  media  tanam  dicampur  dengan  air  untuk  menghasilkan cairan,  yang  diinginkan  karena  lebih  mudah  digunakan.  Ekoenzim  ini  unik  karena lahan  yang  untuk  fermentasi  tidaklah  luas,  seperti  pengomposan,  dan  bahkan  tidak memerlukan bak komposter yang memenuhi kriteria tertentu. Botol air mineral bekas dan  sampah  lainnya  dapat  digunakan  kembali  sebagai  tangki  fermentasi.  Ini  juga mempromosikan  konsep  penggunaan  kembali  dalam  hal  perlindungan  lingkungan. Eco-enzim digunakan dalam berbagai aplikasi, seperti faktor pertumbuhan tanaman, kombinasi  deterjen  pembersih  lantai,  penghilangan  residu  pestisida,  kerak,  dan menurunkan suhu radiator mobil . (Astuti et al., n.d., 2020).
Gula  merah,  limbah  dapur,  atau  limbah  sayur  dan  buah  segar  difermentasi untuk  menghasilkan  enzim.  Tang  dan  Tong  (dalam  Astuti  et  al.,  n.d.,  2020) memperkirakan  proses  ini  akan  memakan  waktu  tiga  bulan.  Dalam  beberapa  tahun terakhir,  enzim  limbah  telah  digunakan  untuk  memperbaiki  berbagai  konstituen  air limbah. Enzim limbah sangat penting dalam mencapai kinerja reduksi yang sebanding dengan enzim komersial .
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
e-issn : 2808-7011 Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk Serbaguna
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license
DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
Selama fermentasi, karbohidrat diubah menjadi asam volatil, dan asam organik dalam bahan limbah meresap ke dalam larutan fermentasi karena pH asam dari enzim limbah.  Karena  sifat  asamnya  membantu  ekstraksi  enzim  ekstraseluler  dari  limbah organik selama fermentasi, enzim limbah memiliki kekuatan terbesar untuk mencegah atau  menekan  infeksi.  Selama  proses  fermentasi,  glukosa  dipecah  menjadi  asam piruvat.  Piruvat  dekarboksilase  menguraikan  asam  piruvat  dalam  kondisi  anaerob menjadi etanol dan karbon dioksida, yang kemudian diubah oleh bakteri Acetobacter menjadi asetaldehida dan air, yang kemudian diubah menjadi asam asetat . (Astuti et al., n.d., 2020)

## METODE
Desa  Buana  Sakti  Kecamatan  Batanghari  Kabupaten  Lampung  Timur  menjadi tempat kegiatan pengabdian masyarakat. Acara tersebut selesai pada 18 Februari 2023. Kelompok Wanita Tani (KWT) menjadi sasaran program tersebut.
Metode  Participatory  Action  Research  (PAR)  digunakan  peneliti  dalam membantu  eco  enzyme  dari  pengolahan  limbah  sayur  dan  buah  menjadi  produk serbaguna.(Ismail et al., 2021) PAR pada hakekatnya adalah penelitian dimana seluruh pemangku kepentingan terlibat secara aktif dalam menelaah tindakan-tindakan yang sedang  berlangsung  untuk  melakukan  perubahan  yang  lebih  baik  berdasarkan pemikiran masyarakat.(Thorir et al., 2020)
Dalam  upaya  menghubungkan  proses  penelitian  dengan  proses  transformasi sosial,  PAR  merupakan  strategi  penelitian.  Persoalan  perubahan  sosial  adalah bagaimana  proses  pemberdayaan  dapat  memenuhi  tiga  kriteria  berikut:  komitmen bersama  dengan  masyarakat,  adanya  tokoh  masyarakat,  dan  pembentukan  lembaga baru berdasarkan tuntutan masyarakat..(Rohmawati et al., 2021)
PAR,  seperti  yang  didefinisikan  oleh  Yoland  Wadworth,  pada  dasarnya adalah penelitian  di  mana  semua  pihak  terkait  secara  aktif  menilai  tindakan  saat  ini  (yang mereka  anggap  bermasalah)  untuk  mengubah  dan  memperbaikinya.  Dengan menganalisis  secara  kritis  konteks  sejarah,  politik,  budaya,  ekonomi,  geografis,  dan lainnya  yang  membantu  pemahaman  mereka  tentang  lingkungan  sekitar,  mereka mampu melakukannya. (Bradbury, P. Reason, 2008) Mansour Fakih menggarisbawahi bahwa penelitian partisipatif atau PAR merupakan perpaduan antara penelitian sosial,
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk
Serbaguna
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
karya  pendidikan,  dan  aksi  politik  berdasarkan  teknik  materialis  sejarah.  Kasam menggambarkan PAR sebagai penelitian terstruktur melalui kontak demokratis antara peneliti dan kelas tertindas.
Dapat  disimpulkan  bahwa  PAR  adalah  pendekatan  penelitian  partisipatif  yang dilakukan  di  tingkat  akar  rumput  di  antara  anggota  masyarakat  yang  semangatnya mendukung  tindakan  transformatif  untuk  membebaskan  masyarakat  dari  belenggu ideologi  dan  relasi  kuasa  (perbaikan  kondisi  kehidupan).  PAR  dibangun  di  atas  tiga pilar,  seperti  namanya:  metodologi  penelitian,  dimensi  aksi,  dan  dimensi  partisipasi. Artinya,  PAR  harus  dilakukan  dengan  pendekatan  penelitian  yang  spesifik,  harus bertujuan  untuk  menghasilkan  tindakan  transformatif,  dan  harus  mengikutsertakan sebanyak mungkin orang atau anggota masyarakat sebagai pelaksana PAR.
PAR  dilakukan  secara  aktif  dalam bantuan  ini,  diawali  dengan  melihat  kondisi sosial ekonomi masyarakat yang berhak menerima bantuan atau melalui Focus Group Discussion  (FGD).  Setelah  melihat  masyarakat,  dalam  hal  ini  Kelompok  Wanita  Tani (KWT) Desa Buana Sakti, kami melakukan edukasi mendalam melalui pengembangan eco  enzyme  sebagai  produk  multiguna  dari  pengolahan  limbah  sayur  dan  buah. Konkretnya,  teknik  ini  dikembangkan  langsung  bersama  Kelompok  Wanita  Tani (KWT) Desa Buana Sakti, dan para pendamping aktif mengikuti dan mempraktekkan metode ini bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Buana Sakti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Buana  Sakti  berpartisipasi  dalam  inisiatif  pengabdian  masyarakat. Kegiatan ini meliputi sosialisasi pembuatan barang eco enzyme, produksi eco enzyme menjadi barang serbaguna, dan evaluasi kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
A. Sosialisasi Eco Enzyme Pada Masyarakat Desa Lamgapang
Kegiatan  ini  dilakukan  secara  bertahap,  diawali  dengan  sosialisasi  dan pembuatan  eco  enzyme  di  komunitas  Buana  Sakti,  dilanjutkan  dengan  pemanenan produk  enzim  yang  ramah  lingkungan  untuk  digunakan  sebagai  larutan  pembersih serbaguna.  Inisiatif  penjangkauan  termasuk  pengolahan  sampah  organik,  khususnya sayuran  dan  buah-buahan  segar.  Kegiatan  ini  telah  mengubah  cara  komunitas  mitra menangani  sampah  organik.  Selama  ini  limbah  sayur  dan  buah  domestik  hanya dibuang  di  TPA  atau  dikomposkan.  Namun  masyarakat  mitra  sudah  mendapatkan
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
e-issn : 2808-7011 Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk Serbaguna
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
Gambar 1. Sosialisasi tentang pengolahan sampah sayuran dan buah-buhan menjadi produk eco enzyme bersama masyarakat Desa Buana Sakti
wawasan  dan  pengetahuan  tentang  alternatif  pengolahan  limbah  sayuran  dan  buah dari  hasil  proyek  pengabdian  masyarakat  ini. Keadaan  ini  telah  meningkatkan pemahaman  komunitas  mitra  tentang  perlunya  melindungi  lingkungan  yang  bersih dan  menawarkan  nilai  ekonomi  sirkular  yang  lebih  baik  untuk  mengurangi penciptaan sampah .
Kegiatan  sosialisasi  bersama  masyarakat  Buana  Sakti  ditunjukkan  pada Gambar.1.

## B. Pembuatan Eco-Enzyme Bersama Masyarakat Desa Buana Sakti
Setelah  sesi  penyuluhan,  mitra  komunitas  berpartisipasi  dalam  kegiatan produksi  enzim  ramah  lingkungan.  Enzim  yang  baik  untuk  lingkungan  dibuat  dari sampah  organik  seperti  sampah  buah  dan  sayuran,  gula  (gula  merah/tetes),  dan  air dengan  perbandingan  tiga  banding  sepuluh  (air):  satu  (gula  merah/tetes).  Durasi fermentasi anaerob adalah 100 hari (3 bulan) .
Sampah  sayuran  dan  buah-buahan  merupakan  contoh  sampah  organik  yang dapat  ditemukan  di  sekitar  rumah. Eco  enzyme  berasal  dari  kulit  buah  dan  sayur seperti kulit nanas, kulit jeruk, kulit pepaya, kulit semangka, kulit pisang, kulit melon, kulit buah naga, kulit jeruk, dan sayuran yang bermitra dengan mitra . Komposisi eco enzim  yang  terbentuk  dari  banyak  varietas  kulit  buah  dan  sayur  dapat  memberikan
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk
Serbaguna
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
kualitas eco enzim serta aroma yang khas dari setiap produk yang diperoleh. Gambar 2 menggambarkan diagram bahan yang digunakan dalam produksi eco enzyme.
Gambar .2. bahan-bahan dalam pembuatan eco enzyme seperti kulit buah- buahan/sayur-sayuran, air dan gula merah.
(1)  Produk  eco  enzyme  yang  dikembangkan  bersama  mitra  masyarakat  diakui sebagai  produk  olahan  yang  bernilai  ekologis  karena  dibuat  dari  bahan  organik  dan melalui  proses  fermentasi.  (2)  Karena  limbah  ini  banyak  dihasilkan  di  lingkungan, seperti  kantin  jus,  sampah  rumah  tangga  sehari-hari,  atau  sisa  buah  dan  sayur  yang sudah tidak layak jual lagi, maka bahan baku pembuatan eco enzyme mudah didapat . (1) Produk eco enzyme yang dikembangkan bersama mitra masyarakat diakui sebagai produk  olahan  yang  bernilai  ekologis  karena  dibuat  dari  bahan  organik  dan  melalui proses  fermentasi.  (2)  Karena  limbah  ini  banyak  dihasilkan  di  lingkungan,  seperti kantin  jus,  sampah  rumah  tangga  biasa,  atau  sisa  buah  dan  sayur  yang  sudah  tidak layak jual lagi, maka bahan baku pembuatan eco enzyme mudah didapat.
Eko-enzim yang dihasilkan dari limbah buah dan sayuran, seperti nanas, manga, jeruk, dan tomat, diselidiki aktivitas biokatalitiknya dan penerapannya pada kelarutan lumpur.  Tumbuhan  dan  enzim  ramah  lingkungan  yang  berasal  dari  kulit  jeruk digunakan sebagai pembersih lantai.

## C. Proses Panen Eco Enzyme Bersama Masyarakat Desa Buana Sakti
Eko  enzim  masyarakat  dibudidayakan  selama  tiga  bulan.  Hasil  fermentasi  eco enzim menunjukkan bahwa pH larutan asam berada pada kisaran 3-4, dengan aroma yang harum karena bahan organik yang digunakan (Gambar 3). Foto-foto di bawah ini menunjukkan kegiatan masyarakat Buana Sakti selama pemanenan eco enzyme.
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
e-issn : 2808-7011 Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk Serbaguna
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license
DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
Gambar.3. Hasil fermentasi pembuatan eco enzyme selama 3 Bulan
Gambar.4. Produk Eco Enzyme Sebagai Cairan Pembesih Multifungsi
D. Aplikasi Eco enzyme untuk berbagai produk Multifungsi
Enzim ramah lingkungan yang diperoleh melalui pengabdian masyarakat dapat dimanfaatkan untuk menciptakan solusi pembersihan multifungsi. Eco enzyme adalah produk rumah tangga yang dapat digunakan untuk membersihkan kaca, talang, dan air .  Keadaan  ini  sangat  menguntungkan  bagi  warga  Lambapang  karena  dapat memangkas  pengeluaran  rumah  tangga,  apalagi  pandemi  Covid  19  telah menyebabkan  penurunan  ekonomi  secara  umum  yang  berkaitan  dengan  ketahanan pangan.  Hal  terpenting  dari  kegiatan  ini  adalah  dapat  menumbuhkan  jiwa kewirausahaan  masyarakat  desa  Buana  Sakti  untuk  menciptakan  eco  enzim  bagi inisiatif ekonomi masyarakat. Dengan nama eco enzim Buana Sakti, masyarakat desa Buana  Sakti  berhasil  menciptakan  eco  enzim  yang  bernilai  komersil. Pembuatan  eco enzyme  diprediksi  dapat  mendongkrak  pendapatan  rumah  tangga  pada  kelompok masyarakat sasaran ini dan dapat dijual oleh Dusun Buana Sakti .
Dari  hasil  kegiatan  ini  telah  tercapai  target  output  sebagai  berikut:  Pertama, peningkatan  pengetahuan  dan  kemampuan  mitra  dalam  pengolahan  limbah  sayur dan  buah  menjadi  produk  eco  enzyme. Kedua,  produk  eco  enzyme  yang  diciptakan dapat  dimanfaatkan  dalam  berbagai  produk  rumah  tangga.  Ketiga,  kurangi  limbah sayur  dan  buah  yang  mencemari  lingkungan .  Keempat,  memahami  sifat-sifat  enzim eko yang dihasilkan oleh berbagai limbah buah yang digunakan.  Aplikasi eco enzyme
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk
Serbaguna
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308
dalam  kehidupan  sehari-hari  seperti  pembersih  lantai  alami,  pembersih  alat-adalat dapur  rumah  tangga,  dapa  membersihkan  toilet,  dan  dapat  digunakan  sebagai diterjen dalam mencuci baju. Seperti pada gambar dibawah ini.
Gambar.5. Aplikasi eco enzyme dalam kehidupan sehari-hari Evaluasi Kegiatan Pengabdian Masyarakat
Dengan  membagikan  kuisioner  kepada  penduduk  desa  Buana  Sakti  yang mengikuti  kegiatan  ini  dilakukan  evaluasi  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat. 90% orang mengetahui cara mengubah limbah dari buah dan sayuran menjadi produk enzim  ramah  lingkungan  yang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  pembersih  untuk keperluan  umum. Komunitas  mitra  berpendapat  bahwa  pembuatan  produk  eco enzyme  di  rumah  sederhana,  terjangkau,  dan  efektif  sebagai  bahan  pembersih pengganti.  Keluarga  mungkin  menghemat  uang  karena  masalah  ini,  terutama  untuk perlengkapan  kebersihan.  Modifikasi  yang  paling  signifikan  adalah  pembuangan sampah kulit buah dan sayur dari TPA karena berpotensi merusak lingkungan. Selain itu,  Desa  Buana  Sakti  ingin  meningkatkan  produksi  barang  ini  karena  merupakan salah  satu  produk  terbaik  untuk  meningkatkan  kesehatan  keuangan  masyarakat sekitar .

## KESIMPULAN
Pengabdian kepada masyarakat meningkatkan kesadaran masyarakat Desa Buana Sakti  dalam  mengolah  limbah  kulit  buah  dan  sayur  menjadi  barang  multifungsi  seperti pembersih  lantai,  kaca,  toilet,  dan  badan  air.  Produk  eco  enzyme  yang  diciptakan  oleh masyarakat  dapat  dimanfaatkan  untuk  memerangi  sampah  organik  dan  menjadi resirkulasi  ekonomi  di  masyarakat.  Keadaan  ini  telah  membatasi  pembelian  cairan pembersih  rumah  tangga  yang  ramah  lingkungan  yang  dapat  menggantikan  barang- barang yang dapat diakses secara komersial dan aman untuk dibuang ke badan air. Hasil yang dihasilkan juga dapat digunakan untuk menurunkan biaya keuangan rumah tangga.
Habib Ismail, Mufid Arsyad, Sugiarto, at al.
e-issn : 2808-7011 Eco Enzyme Hasil Pengolahan Sampah Sayuran dan Buah-buahan Sebagai Produk Serbaguna
Volume 3 No 2 Oktober 2023
Copyright © 2023 This is an open access article under the CC–BY-SA license
DOI : https://doi.org/10.56013/jak.v3i2.2308

## DAFTAR PUSTAKA

## Jurnal:
Akpan,  E.,  I.  (2011).  Effective  Safety  and  Health  Management  Policy  for  Improved Performance  of  Organizations  in  Africa. International  Journal  of  Business  and Management, University ofCalabar, Nigeria , 6(3).
Ismail,  H.,  Rohmawati,  A.,  &  Purwoko,  T.  (2021).  Training  and  Assistance  Producing Flower  Pots  Using  Towel  Media  at  Trimurjo  District  Central  Lampung  Regency. International Journal of Community Engagement Payungi , 1 (1), 39–45.
Megah, S. I. S., Dewi, S. D., & Wilany, E. (2018). The Utilization Of Household Waste Used For Medicine And Cleanliness. Minda Baharu , 2 (1), 50–58.
Rohmawati,  A.,  Trihastuti,  M.,  Suryaningsih,  A.,  &  Ismail,  H.  (2021).  Potrait  of  Social Interaction among the Vilagers in the Perspective of George Herbet Mead’s Symbolic Interactionalism  Theory. International  Journal  on  Advanced  Science,  Education,  and Religion , 4 (1), 41–49.
Thorir,  M.,  Ismail,  H.,  Asnawi,  H.  S.,  Rohmawati,  A.,  &  Maknun,  M.  N.  Z.  (2020). Pemberdayaan  Guru  TPA  Dalam  Pengembangan  Baca  Al-Quran  Dengan  Metode An-Nahdliyah Di Kecamatan Trimurjo. Jurnal Al-Qiyam , 1 (2), 91–107.

## Buku:
Murti,  A.,  K.  (2015). Analisis  Hubungan  Antara  Pelatihan  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja dengan  Perilaku  Aman  pada  Pekerja  Konstruksi .  Penerbit:  UAJY,  Sleman,  Daerah Istimewa Yogyakarta.

## Chapter in an edited book:
Pigg,  K.  E.,  &  Bradshaw,  T.  K.,  (2003).  Catalytic  community  development:  A  theory  of practice  for  changing  rural  society.  In  D.  L.  Brown  &  L.  E.  Swanson  (Eds.), Challenges  for  rural  America  in  the  twenty-first  century  (pp.  385-396).  University Park, PA: Pennsylvania State University Press.

## Sumber Internet
U.S.  Census  Bureau.  (2000).  State  and  Country  QuickFacts.  Washington,  D.C.:  United States Bureau of the Census. Retrieved November 7, 2022,
from http://quickfacts.census.gov/qfd/