Impact of Mui Halal Labels on Volume of Sales of Holland Bakery in Manado City Mawarni Safitri Henaulu
mawarnis.henaulu@gmail.com
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Manado Abstract
This  research  examines  the  impact  of  MUI's  halal  label  on  the  sales volume of Holland bakery in the city of Manado. The main problem in this study is how much influence the halal label has on sales volume. The objective achieved in this study was to find out the impact of MUI's halal label on Holland Bakery's sales volume in the city of Manado. And provide recommendations to other food companies  so  that  they  can  increase  sales  volume.  This  type  of  research  is quantitative research. Data used in the study are primary data or data directly from respondents  through  questionnaires  that  are  distributed  in  Holland  Bakery  in  the city of Manado. As a population and a sample of consumers are Holland Bakery in  the  city  of  Manado.  The  data  analysis  technique  used  in  this  study  is  the normality  test,  hypothesis  testing  using  product  moment  correlation  test  and simple linear regression test. After going through quantitative procedures.
This  study  found  that  the  halal  label  has  an  effect  on  sales  volume  as evidenced by the product moment correlation test. It is known that the correlation value  between  variables  X  and  Y  is  0.562>  0.  So  Ho  is  rejected  and  Ha  is accepted. from  the Model  Summary table is  0.315 or around 31.5%. This means that the effect of the independent variable (Halal Label) on the dependent variable (Sales  Volume)  is  31.5%.  Meanwhile,  the  remaining  68.5%  (100-31.5  =  68.5%) are explained by other variables not examined in this study. Keywords: Halal Label, Sales Volume, Holland Bakery
Dampak Label Halal Mui Terhadap Volume Penjualan Holland Bakery Di Kota
Manado
Mawarni Safitri Henaulu mawarnis.henaulu@gmail.com

## Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Manado

## Abstrak
Penelitian  ini  meneliti  tentang  dampak  label  halal  MUI  terhadap  volume penjualan Holland bakery di kota Manado. Pokok permasalahan dalam penelitian ini  adalah  seberapa  besar  pengaruh  dari  label  halal  terhadap  volume  penjualan. Tujuan yang dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak label halal  MUI  terhadap  volume  penjualan  Holland  Bakery  di  kota  Manado.  Serta memberikan  rekomendasi  terhadap  perusahaan  makanan  lain  sehingga  dapat menambah  volume  penjualan.  Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian  kuantitatif.. Data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer atau data langsung dari responden melalui kuesioner yang di sebarkan di Holland Bakery di kota Manado. Sebagai  populasi  dan  sampelnya  adalah  konsumen  Holland  Bakery  di  kota Manado.  Teknik  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  uji normalitas, uji hipotesis yang menggunakan uji  korelasi product  moment dan  uji regresi linier sederhana. Setelah melalui prosedur kuantitatif.
Penelitian  ini  memperoleh  hasil  bahwa  label  halal  berpengaruh  terhadap volume penjualan dibuktikan dengan uji korelasi product moment diketahui nilai korelasi antara variabel X dan variabel Y adalah 0,562 > 0. Maka Ho ditolak dan Ha  diterima,  Berdasarkan  hasil  uji  koefisien  determinasi  diketahui  nilai  R2  (R Square)  dari  tabel  Model  Summary  adalah  0,315  atau  sekitar  31,5%.  Hal  ini berarti  bahwa  pengaruh  variabel  independen  (Label  Halal)  terhadap  variabel dependen  (Volume  Penjualan)  adalah  sebesar  31,5%.  Sedangkan,  sisanya  68,5% (100-31,5=  68,5%)  dijelaskan  oleh  variabel  lain  yang  tidak  diteliti  dalam penelitian ini.

## Kata Kunci: Label Halal, Volume Penjualan, Holland Bakery

## Pendahuluan
Islam  adalah  agama  yang  ajarannya  mengatur  segenap  perilaku  manusia dalam  memenuhi  kebutuhan  hidupnya.  Demikian  pula  dalam  masalah  konsumsi, Islam  mengatur  bagaimana  manusia  dapat  melakukan  kegiatan-  kegiatan konsumsi  yang  membawa  manusia  berguna  bagi  ke- maslahat- an  hidupnya (Muhamad, 2016; 163)
Kota Manado adalah ibu kota dari provinsi Sulawesi Utara. Kota Manado seringkali  disebut  sebagai  Menado.  Manado  terletak  di  Teluk  Manado  dan dikelilingi  oleh  daerah  pegunungan.  Berdasarkan  data  sensus  penduduk  tahun 2015,  jumlah  penduduk  kota  Manado  yaitu  474.034  jiwa  yang  menjadikannya kota  terbesar  kedua  di  Sulawesi  setelah  Makassar.  Agama  yang  dianut  adalah agama Islam, Kristen Protestan, Katolik, Hindu, Buddha dan Konghucu.
Tabel 1 Data Jumlah Penduduk Manado Berdasarkan Agama Agama Jumlah Persentase (%) Islam 130.596 27,55 Kristen Protestan 289.540 61,08 Katolik 36.832 7,77 Hindu 2.275 0,48 Budha 14.316 3,02 Konghucu 474 0,1 Total 474.034 100

## Sumber: Data Statistik Penduduk Sulawesi Utara Tahun 2015
Meski begitu heterogennya, namun masyarakat Manado sangat menghargai sikap hidup  toleran,  rukun,  terbuka  dan  dinamis.  Karenanya  kota  Manado  memiliki lingkungan sosial  yang  relatif kondusif dan dikenal  sebagai  salah satu  kota  yang relatif aman di Indonesia. Sewaktu Indonesia sedang rawan-rawannya disebabkan goncangan politik sekitar tahun 1999 dan berbagai kerusuhan melanda kota- kota di  Indonesia.  Kota  Manado  dapat  dikatakan  relatif  aman.  Hal  itu  tercermin  dari semboyan  masyarakat  Manado  yaitu  Torang  samua  basudara  yang  artinya  "Kita semua bersaudara".
Masakan  Manado  atau  Masakan  Minahasa  adalah  tradisi  memasak  orang Minahasa  di  Sulawesi  Utara.  Meskipun  dikenal  sebagai  Masakan  Manado, beberapa  kota  di  Sulawesi  Utara  yaitu  Bitung,  Tomohon  dan  Tondano  juga dikenal  sebagai  pusat  kuliner  Minahasa.  Masakan  Manado  juga  dikenal  karena memiliki  variasi  di  makanan  laut  ( seafood ),  jumlah  cabai  yang  banyak,  daging eksotis,  dan  kue-kue  dengan  pengaruh  Eropa.  Masakan  Manado  yang  populer
adalah:  tinutuan  (juga  dikenal  sebagai  bubur  Manado),  cakalang  fufu,  mi cakalang,  paniki  (daging  kelelawar),  ayam  atau  aneka  makanan  laut  yang dibumbui rempah-rempah rica-rica atau woku, ayam tuturuga, dan brenebon. Dewasa ini konsumen sangat kritis dalam mencari dan menggali informasi tentang produk  yang  akan  digunakan.  Manusia  semenjak  dahulu  memiliki  pandangan yang  berbeda  dalam  menilai  makanan  dan  minuman,  baik  menyangkut  makanan yang  diperbolehkan  maupun  makanan  yang  dilarang,  terutama  makanan  yang mengandung  bahan  yang  berbahaya.  Makanan  yang  dikonsumsi  oleh  konsumen haruslah  halal  dan  tidak  berbahaya  bagi  kesehatan  manusia.  Dalam  Islam,  umat muslim  diwajibkan  mengkonsumsi  makanan  dan  minuman  yang  sifatnya  halal dan thayyib ,  karena  setiap  makanan  dan  minuman  yang  kita  konsumsi  akan mendarah  daging  dalam  tubuh  dan  menjadi  sumber  energi  yang  penting  untuk kehidupan.
Di  Indonesia  sendiri  untuk  mencegah  para  pelaku  usaha  yang  tidak bertanggungjawab,  maka  dikeluarkan  kebijakan  MUI  (Majelis  Ulama  Indonesia) tentang sertifikasi halal. Holland Bakery dikenal sebagai toko roti modern pertama di  Indonesia.  Toko  roti  ini  menjadi  satu-satunya  toko  roti  pemegang  lisensi karakter Disney di Indonesia. Adanya kata ‘holland’ dikarenakan roti dan kue di toko  ini dibuat dengan resep  yang berasal  dari Belanda alias Holland. Selain itu, adanya  kincir  angin  di  atap  toko  semakin  memperkuat  asosiasinya  dengan Belanda.  Hal  lain  yang  tidak  disadari  adalah  keberhasilan  pendiri  dan  penerus toko mempelajari cara pembuatan roti dari dengan resep ala Belanda (Intan Citra Pertiwi, 2017). Resep roti dan kue Holland Bakery di buat oleh cheff terbaik yang berasal dari negara Belanda.
Berdasarkan  survey  penelitian  atau  pra  penelitian  yang  dilakukan  oleh  peneliti mengenai penjualan Holland Bakery di kota Manado dengan banyaknya pembeli muslim atau bukan, peneliti menemukan bahwa  peminat  Holland Bakery di  kota Manado  bukan  hanya  dari  kalangan  non  muslim  saja  tetapi  juga  dari  muslim sendiri.  Artinya,  konsumen  muslim  setara  dengan  konsumen  non  muslim. Kemudian,  sebelum  adanya  sertifikat  halal  dari  LPPOM-  MUI,  penjualannya sudah  meningkat  karena  sasaran  utamanya  selalu  berusaha  mengembangkan usahanya tiap tahunnya agar memperoleh laba lebih dari yang ditargetkan. Namun dengan  demikian,  Holland  Bakery  tetap  mengurus  sertifikat  halal  agar  lebih  di percaya konsumen.
Pada,  tanggal  12  Juli  2017  Jaringan  outlet  bakery  terkemuka  di  Indonesia  ini, secara  resmi  menerima  secara  simbolis  sertifikat  halal  dari  MUI.  Penyerahan sertifikat  yang  berlangsung  di  Hotel  Aryaduta,  Jakarta,  dilakukan  oleh  Direktur LPPOM  MUI,  Dr.  Ir.  Lukmanul  Hakim,  M.Si  kepada  Direktur  Utama  Holland Bakery Group, Paulus Tejakusuma ( Holland Bakery Resmi Kantongi Sertifikat Halal MUI. 2017). Beranjak dari latar belakang tersebut, peneliti tertarik untuk  meneliti dan  mengkaji  lebih  dalam  tentang  “Dampak  Label  Halal  MUI  terhadap  Volume Penjualan Holland Bakery di Kota Manado”

## Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah di atas maka rumusan masalah yang dibahas adalah  Apakah  label  halal  MUI  berdampak  pada  volume  penjualan  Holland Bakery di kota Manado?
Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
a. Untuk  menambah  dan  mengembangkan  wawasan  ilmu  pengetahuan serta  lebih  mendukung  teori-teori  yang  telah  ada  sehubungan  dengan penelitian tentang dampak label halal MUI terhadap volume penjualan Holland Bakery.
b. Sebagai  pijakan  dan  referensi  pada  penelitian-  penelitian  selanjutnya yang  berhubungan  dengan  dampak  label  halal  MUI  terhadap  volume penjualan Holland Bakery
2. Manfaat Praktis
a. Bagi perusahaan, sebagai bahan masukan dalam perkembangan bisnis.
b. Bagi  peneliti,  sebagai  perwujudan  nyata  dalam  penerapan  ilmu manajemen pemasaran.
c. Bagi pembaca, sebagai referensi tambahan dan bahan acuan.
Definisi operasional
1. Variabel  X  (Label  Halal):  Label  halal  adalah  pencantuman  tulisan  atau pernyataan halal pada kemasan produk untuk menunjukkan bahwa produk yang dimaksud berstatus sebagai produk halal. Label halal diukur dengan indikator sebagai berikut:
a. Gambar, merupakan hasil dari tiruan berupa bentuk atau pola (hewan, orang, tumbuhan).
b. Tulisan,  merupakan  hasil  dari  menulis  yang  diharapkan  bisa  untuk dibaca.
c. Kombinasi  gambar  dan  tulisan,  merupakan  gabungan  antara  hasil gambar dan hasil tulisan yang dijadikan menjadi satu bagian.
d. Menempel  pada  kemasan,  dapat  diartikan  sebagai  sesuatu  yang melekat (dengan sengaja atau tidak sengaja) pada kemasan (pelindung suatu produk).
2. Variabel  Y  (Volume  Penjualan):  volume  penjualan  adalah  sejumlah komoditas  yang  terjual  dalam  periode  waktu  tertentu  yang  merupakan salah  satu  faktor  penentu  yang  sangat  berpengaruh  terhadap  pencapaian laba atau keuntungan. Volume penjualan diukur dengan indikator sebagai berikut :
a. Kondisi dan kemampuan pedagang
b. Kondisi pasar
c. Modal
d. Kondisi organisasi usaha
e. Faktor lain

## Kajian Teoritis Label Halal
Menurut  Stanton  dan  William  (2004;  282)  label  adalah  bagian  sebuah  produk yang membawa informasi verbal tentang produk atau tentang penjualnya. Sebuah label bisa merupakan bagian dari kemasan atau pula etiket (tanda pengenal) yang dicantumkan pada produk.
Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2010;  254)  label  adalah  merek  sebagai  nama, istilah, tanda, lambang, atau desain, atau kombinasinya, yang dimaksudkan untuk mengidentifikasikan  barang  atau  jasa  dari  salah  satu  penjual  atau  kelompok penjual  dan  membedakan  mereka  dari  para  pesaing. Menurut  Kotler  dan Amstrong  Kotler  dan  Amstrong  ( 2010;  268) menyatakan  bahwa  label  memiliki  4 fungsi  utama  yaitu: 1) Identifies (mengidentifikasikan):  label  dapat  menerangkan mengenai  produk, 2) Grade (nilai  atau kelas):  label  dapat  menunjukan nilai atau
kelas  dari  produk,  3) Descriptive (memberikan  keterangan):  label  menunjukan keterangan  mengenai  siapa  produsen  dari  produk,  kapan  produk  dibuat,  apa komposisi dari produk, dan bagaimana cara penggunaan produk secara aman, dan
4) Promote (mempromosikan):  label  mempromosikan  produk  lewat  gambar  dan warna yang menarik.
Pengertian Halal
Kata  halal  (halāl,  halaal)  adalah  istilah  bahasa  Arab  dalam  agama  Islam yang berarti "diizinkan" atau "boleh". Secara etimologi, halal berarti hal- hal yang boleh  dan  dapat  dilakukan  karena  bebas  atau  tidak  terikat  dengan  ketentuan- ketentuan  yang  melarangnya  ( Yusuf  Qardhawi,  2007;  5). Halal  adalah  sesuatu  yang diperbolehkan menurut ajaran Islam. Menurut Adisasmito dan Wiku, (2010) halal adalah sesuatu yang diperbolehkan menurut ajaran Islam.
Pengertian  Halal  menurut  Departemen  Agama  yang  dimuat  dalam  Surat Keputusan  Menteri  Agama  RI  No  518  Tahun  2001  tentang  Pemeriksaan  dan Penetapan  Pangan  Halal  pasal  1  adalah:  Tidak  mengandung  unsur  atau  bahan haram  atau  dilarang  untuk  dikonsumsi  umat  Islam,  dan  pengolahannya  tidak bertentangan dengan syariat Islam.
Menurut Burhanudin halal adalah produk yang memenuhi syarat kehalalan sesuai dengan  syariat  Islam:  a)  Tidak  mengandung  hewan  yang  diharamkan  yaitu  babi dan  bahan  yang  berasal  dari  babi,  b)  Tidak  mengandung  bahan-bahan  yang diharamkan  seperti:  bahan-bahan  yang  berasal  dari  organ  manusiaa,  darah, alkohol,  kotoran-kotoran  dan  lain  sebagainya,  c)  Semua  bahan  yang  berasal  dari hewan yang disembelih menurut tata cara syariat Islam tergolong halal, d) Semua tempat  penyimpanan,  tempat  penjualan,  tempat  pengolalan  dan  transportasinya tidak  boleh  digunakan  untuk  hewan  yang  diharamkan,  jika  pernah  digunakan untuk barang yang tidak halal maka terlebih dahulu harus dibersihkan dengan tata cara  yang  diatur  menurut  syariat  Islam,  dan  e)  Semua  makanan  dan  minuman tidak mengandung khamar.

## Dasar Hukum
Dalam  Al-Qur’an,  Allah  memerintahkan  agar  manusia  mengkonsumsi makanan  dan  minuman  yang  sifatnya  halalan  dan  thayyiban  yaitu  Q.S.  Al- Baqarah/2: 168 Terjemahannya;
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi,  dan  janganlah  kamu  mengikuti  langkah-langkah  syaitan;  karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu. Q.S. Al-Ma’idah/5: 88 Terjemahnya:
Dan  makanlah  makanan  yang  halal  lagi  baik  dari  apa  yang  Allah  telah rezekikan  kepadamu,  dan  bertakwalah  kepada  Allah  yang  kamu  beriman kepada-Nya.
Sebuah nash hadist menyebutkan, dari Salman Al- Farisi bahwa Rasulullah SAW. ditanya  tentang  minyak  samin,  keju  dan  jubah  dari  kulit  binatang,  lalu  beliau menjawab,
ِهِب اَثِك ْيِف ُالله َّللَح َأ اَم ُل  َلََحْلَا
‘ ِهِب اَثِك ْيِف َم  َّرَح اَم ُم ا َرَحْلا  َو ‘ اَّمِع  َرُهَف ُهْنَع  َتَكَس اَم  َو
مُكَل اَفَع
Artinya :
Yang  halal  adalah  segalah  sesuatu  yang    Allah  halalkan  dalam  kitab- Nya,  dan  yang  haram  adalah  segalah  sesuatu  yang  Allah  haramkan dalam  kitab-Nya.  Sedangkan  apa  yang  didiamkan-Nya  maka  ia termasuk yang dimaafkan kepada kalian.” (HR. Tirmidzi dan Ibnu Majah)
Rasulullah SAW. Bersabda:
ِس اَّنلا  َنِم  ٌرْيِثَك ْي  ِرْدَي  َلَ ،  ٌتاَهِبَتْشُم  ٌر  ْوُمُأ  َكِلَذ  َنْيَب  َو َنِ يَب ُم ا َرَحْلا  َو ٌنِ يَب ُل  َلََحْلَا
: َيِه ِل  َلََحلْا َنِم َأ ؟ َف ، ِه ِض  ْرِع َو ِهِنْيِدِل َأ  َرْبَتْسا اَهَك  َرَت  ْنَمَف ؟  ِم ا َرَحلْا  ِم َأ َق ْد َس ِل َم ، َو َم ْن َو َقا َع َش ْي اًئ ِم ْن َه ُي ا ْو ِش ُك ًأ ْن ُي ْو ِقا َع ْلا َح َر ا َم َك َم َأ ا َّن َم ْن َي ر َع
ُه  ُز ِجْحَي ٌد ْوُدْحَم  ٌن اَكَم  َوُه َو( ىَم ِحلْا  َل ْوَح ى َو اَه َدْح َو ُهُم اَعْنَأ ِهْيِف ىَع  ْرَتِل  ُناَطْلُّسلا ْيَش ُهْنِم  َل اَنَي  ْنَأ اَه  ِرْيَغ ىَلَع  ُرُجْحَي اًئ ِالله ىَم ِح  َّنِا  َو َلَ َأ ـ ىًم ِح  ٍكِلَم ِ لُكِل  َّن ِا َو  َلََأ ، ُهَعِقا َوُي  ْنَأ  َكَش ْوَأ ) ُهُم  َر اَحَم
Artinya:
Yang  halal  itu  jelas,  yang  haram  jelas.  Dan  di  anatara  keduanya  adalah masalah syubhat, kebanyakan orang tidak mengenalinya; termasuk halalkan ia  atau  haram?  Karena  itu  maka  barangsiapa  meninggalkannya  berarti  dia telah  membersihkan  agama  dan  kehormatannya,  ia  selamat.  Dan barangsiapa terjerumus pada sesuatu diantaranya, berarti hampir terjerumus ke  dalam  yang  haram.  Sebagaimana  jika  orang  menggembala  teraknya disekitar hima (tempat khusus  milik raja untuk mengembala ternaknya dan tidak  boleh  dimasuki  ternak  orang  lain),  maka  ia  hampir-hampir memasukinya.  Ketahuilah  bahwa  sesungguhnya  setiap  raja  memiliki  hima, ketahuilah  bahwa  hima  Allah  adalah  larangan-larangannya.  (HR.  Bukhari dan Muslim).
Menurut Burhanuddin regulasi  yang terkait dengan pentingnya  aspek halal suatu produk  yaitu  Peraturan  Pemerintah  No.  69  Tahun  1999  tentang  Label  dan  Iklan Pangan diantaranya:
Pasal 1 ayat 3 adalah:
Label  pangan  adalah  setiap  keterangan  mengenai  pangan  yang  berbentuk gambar, tulisan kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan,  dimasukkan  ke  dalam,  ditempelkan  pada,  atau  merupakan  bagian bagian  kemasan  pangan,  yang  selanjutnya  dalam  Peraturan  Pemerintah  ini disebut Label.
Pasal 1 ayat 5:
Pangan halal adalah pangan yang tidak mengandung unsur atau bahan yang haram  atau  dilarang  untuk  dikonsumsi  umat  Islam,  baik  yang  menyangkut bahan  baku  pangan,  bahan  tambahan  pangan,  bahan  bantu  dan  bahan penolong  lainnya  termasuk  bahan  pangan  yang  diolah  melalui  proses rekayasa genetika dan iradiasi pangan, yang pegelolaannya dilakukan sesuai dengan ketentuan hukuma gama Islam.

## Label Halal
Label  halal merupakan pencantuman tulisan atau  pernyataan halal pada kemasan produk  untuk  menunjukkan  bahwa  produk  yang  dimaksud  berstatus  sebagai produk halal. Label halal diperoleh setelah mendapatkan sertifikat halal. Sertifikat halal  adalah  suatu  fatwa  tertulis  dari  Majelis  Ulama  Indonesia  (MUI)  yang menyatakan  kehalalan  suatu  produk  sesuai  dengan  syariat  Islam.  Sertifikat  halal ini  merupakan  syarat  untuk  mendapatkan  ijin  pencantuman  label  halal  pada kemasan  produk  dari  instansi  pemerintah  yang  berwenang.  Utami,  (2013) Label halal diukur dengan indikator sebagai berikut:
1. Gambar,  merupakan  hasil  dari  tiruan  berupa  bentuk  atau  pola  (hewan, orang, tumbuhan).
2. Tulisan, merupakan hasil dari menulis yang diharapkan bisa untuk dibaca.
3. Kombinasi  gambar  dan  tulisan,  merupakan  gabungan  antara  hasil  gambar dan hasil tulisan yang dijadikan menjadi satu bagian.
4. Menempel  pada  kemasan,  dapat  diartikan  sebagai  sesuatu  yang  melekat (dengan sengaja atau tidak sengaja) pada kemasan (pelindung suatu produk).
Aspek  yang  menjadi  tinjauan  dalam  labelisasi  halal,  Burhanuddin,  2011;  142) yaitu:  a)  Proses  pembuatan,  b)  Bahan  baku  utama,  c)  Bahan  pembantu,  dan  d) Efek
Sertifikasi dan labelisasi halal bertujuan untuk memberikan kepastian hukum dan perlindungan  terhadap  konsumen,  serta  meningkatkan  daya  saing  produk  dalam negeri dalam rangka meningkatkan pendapatan nasional. Tiga sasaran utama yang ingin  dicapai  adalah:  Menguntungkan  konsumen  dengan  memberikan perlindungan dan kepastian hukum.
1. Menguntungkan  produsen  dengan  peningkatan  daya  saing  dan  omset produksi dalam penjualan.
2. Menguntungkan  pemerintah  dengan  mendapatkan  tambahan  pemasukan terhadap kas Negara (Teti Indrawati Purnamasari, 2005)

## Pengertian Penjualan
Penjualan  dapat  diartikan  juga  sebagai  usaha  yang  dilakukan  manusia untuk  menyampaikan  barang  yang  diperlukan  konsumen.  Dengan  adanya penjualan  individu-individu  bisa  saling  bertemu  muka  untuk  menciptakan, memperbaiki,  menguasai  atau  mempertahankan  hubungan  pertukaran  sehingga saling menguntungkan ( Oky Ardiyanta. 2013).
Perusahaan  dalam  menghasilkan  barang/jasa,  mempunyai  tujuan  akhir yaitu menjual barang/ jasa tersebut kepada masyarakat. Oleh karena itu, penjualan memegang  peranan  penting  bagi  perusahaan  agar  produk  yang  dihasilkan  oleh perusahaan  dapat  terjual  dan  memberikan  penghasilan  bagi  perusahaan. Pengertian  penjualan  menurut  Marbun  (2003;  102)  adalah  total  barang  yang terjual oleh perusahaan dalam jangka waktu tertentu.
Konsep  penjualan  merupakan  suatu  kegiatan  yang  harus  dilakukan  oleh perusahaan  dengan  memasarkan  produknya  baik  berupa  barang  atau  jasa. Kegiatan penjualan yang dilaksanakan oleh perusahaan bertujuan untuk mencapai volume  penjualan  yang  diharapkan  dan  menguntungkan  untuk  mencapai  laba maksimum bagi perusahaan (Benny Siboro. 2014) Konsumen mempunyai banyak pilihan terhadap berbagai  variasi  produk di  pasaran. Jika penjualan tidak agresif, kosumen  tidak  akan  tertarik  (M.  Taufik  Amir, Dinamika  Pemasaran, 2005;  2).

## Pengertian Volume Penjualan
Volume  penjualan  oleh  Rangkuti  (2008;  98)  adalah  pencapaian  yang  dinyatakan secara  kuantitatif  dari  segi  fisik  atau  volume  atau  unit  suatu  produk  .Menurut Kotler,  volume  penjualan  adalah  barang  yang  terjual  dalam  bentuk  uang  untuk jangka  waktu  tertentu  dan  didalamnya  mempunyai  strategi  pelayanan  yang  baik. Besar kecilnya volume penjualan dipengaruhi oleh jumlah produk yang terjual.

## Tujuan Penjualan
Menurut  Basu  Swastha  (2017;  404),  tujuan  umum  penjualan  dalam  perusahaan adalah  untuk  mencapai  volume  penjualan  tertentu,  memperoleh  laba  dan  untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan perusahaan.

## Faktor yang Mempengaruhi Penjualan
Menurut  Swastha  (2017;  406)  terdapat  faktor-faktor  yang  mempengaruhi penjualan antara lain: a) Kondisi dan kemampuan pedagang, b) Kondisi pasar, c) Modal, d) Kondisi organisasi usaha, dan e) Faktor lain

## Hipotesis
Hipotesis  merupakan  jawaban  sementara  terhadap  rumusan  masalah  penelitian, dimana rumusan masalah penelitian dinyatakan dalam bentuk kalimat pertanyaan. Dikatakan  sementara,  karena  jawaban  yang  diberikan  baru  didasarkan  pada  teori yang  relevan,  belum  didasarkan  pada  fakta-fakta  empiris  yang  diperoleh  dari pengumpulan data di tempat penelitian (Sugiyono, 2014; 64)
Dari uraian di atas, peneliti telah merumuskan hipotesis sebagai berikut:
Ho:  Tidak  ada  dampak  secara  signifikan  pada  label  halal  MUI  terhadap  volume penjualan.
Ha:  Ada  dampak  secara  signifikan  pada  label  halal  MUI  terhadap  volume penjualan.
Metode Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian
1. Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Holland Bakery di Kota Manado
2. Waktu Penelitian
Adapun  waktu  penelitian  yang  dilakukan  adalah  pada  saat  penulis selesai melakukan ujian proposal skirpsi, tepatnya pada bulan September-
Oktober 2018.

## Rancangan Peneltian
Dalam  penelitian  ini  penulis  menggunakan  metode  penelitian  kuantitatif. Metode  penelitian  kuantitatif  dapat  diartikan  sebagai  metode  penelitian  yang berlandaskan  pada  filsafat  positivisme,  digunakan  untuk  meneliti  pada  populasi atau  sampel  tertentu,  pengumpulan  data  menggunakan  instrumen  penelitian, analisis  data  bersifat  kuantitatif/statistik,  dengan  tujuan  untuk  menguji  hipotesis yang  telah  di  tetapkan  (Sugiyono,  2014;  8).  Berdasarkan  masalah  penelitian  ini termasuk  penelitian  kausal.  Hubungan  kausal  adalah  hubungan  yang  bersifat sebab akibat. Yang terdapat  variabel  Independent (variabel  yang mempengaruhi) dan variabel dependent (variabel yang dipengaruhi) (Sugiyono, 2014; 37) Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi  adalah wilayah  generalisasi  yang terdiri  atas obyek/subyek  yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari  dan  kemudian  ditarik  kesimpulannya  (Sugiyono,  2014;  80).  Populasi yang di ambil dalam penelitian ini merupakan konsumen muslim yang melakukan pembelian  Holland Bakery di Kota Manado.
2. Sampel
Dalam  penelitian  ini,  penelitian  menggunakan  pengambilan  sampel dengan  cara sampling  insidental .  Yaitu  pengambilan  teknik  penentuan  sampel berdasarkan  kebetulan,  yaitu  siapa  saja  yang  secara  kebetulan  bertemu  dengan peneliti  dapat  digunakan  sebagai  sampel,  bila  dipandang  orang  yang  kebetulan ditemui  itu  cocok  sebagai  sumber  data  (Sugiyono,  2014;  80).  Sampel  pada penelitian  ini  yang  menjadi  fokus  penelitian  yaitu  berjumlah  67  orang.  Jumlah tersebut diambil berdasarkan rumus perhitungan: (Sugiyono, 2018; 143)
𝑛 = z 2 𝑝𝑞 𝑒 2
Keterangan:   n = jumlah sampel yang diperlukan
z = harga dalam kurve normal untuk simpangan 10%,
dengan nilai 1,64 p = peluang benar 50% q = peluang salah 50% e = tingkat kesalahan sampel
Perhitungan: 𝑛 = 𝑧 2 𝑝𝑞 𝑒 2 = (1,64) 2 (0,5)(0,5) (0,1) 2
= 2,6896 x 0,25
0,01 = 0,6724 0,01
= 67,24 orang Jadi, sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 67 orang. Data dan Instrumen Penelitian
1. Sumber Data
a) Data primer b) Data sekunder (Iqbal Hasan, 1990; 33)
2. Instrumen Data
Instrumen  peneliltian  adalah  suatu  alat  yang  digunakan  mengukur fenomena alam maupun sosial yang diamati. Secara spesifik semua fenomena ini disebut  variabel  penelitian  (Sugiyono,  2014;  222).  Dalam  penelitian  ini  penulis menggunakan 2, variabel X dan Y yaitu sebagai berikut:

## Teknik Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  sebagai berikut:
1. Kuesioner atau angket. Metode  dan  pengukuranya  mengunakan  Skala Likert. Skala Likert. Setiap item penelitian, jawaban dari pertanyaan diberi skor: SS Sangat Setuju = Skor 5 S Setuju = Skor 4 R Ragu- Ragu = Skor 3 TS Tidak Setuju = Skor 2 STS Sangat Tidak Setuju = Skor 1 2. Wawancara Teknik Analisis Data Variabel
Indikator Label Halal (X)
1. Gambar 2. Tulisan 3. Kombinasi gambar dan tulisan 4. Menempel pada kemasan Volume Penjualan (Y) 1. Kondisi dan kemampuan pedagang 2. Kondisi pasar
3. Modal
4. Kondisi organisasi usaha
5. Faktor lain
Kegiatan  dalam  analisis  data  adalah  mengelompokkan  data  berdasarkan variabel  dan  jenis  responden,  mentabulasi  data  berdasarkan  variabel  dari  seluruh responden,  menyajikan  data  tiap  variabel  yang  diteliti,  melakukan  penghitungan untuk  menjawab  rumusan  masalah  dan  melakukan  penghitungan  untuk  menguji hipotesis yang telah diajukan.
1. Uji Kualitas Data
a. Uji Validitas
Dalam  menentukan  kelayakan  atau  tidaknya  suatu  item  pernyataan  yang akan  digunakan,  peneliti  menggunakan  uji  validitas  analisis  korelasi Bivarate Pearson (produk momen person) pada taraf signifikansi 5%. Nilai r tabel dengan df  =  n-2  maka  akan  menjadi  (df  =  67-2)  yaitu  65  sehingga  r  tabel  pada  taraf signfikansi  5%  adalah  0,  2404.  Apabila  nilai  r  hitung  >  0,  2404  maka  item pernyataan itu dinyatakan valid. Sedangkan, apabila nilai r hitung < 0, 2404 maka item pernyataan itu dinyatakan tidak valid.
b. Uji Reliabilitas
Uji  reabilitas  dilakukan  dengan  menggunakan  uji Alpha  Cronbach kemudian membandingkan antara r hitung dengan r table (Agus Purwonto, 2007; 143). Apabila nilai Alpha Cronbach lebih besar dari r tabel (0,2404) maka dapat dikatakan  reliabel.  Sedangkan,  apabila  nilai Alpha  Cronbach lebih  kecil  dari 0,2404 maka item pernyataan itu dinyatakan tidak reliabel.
2. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas Data
Dalam  uji  normalitas  ini  peneliti  menggunakan  teknik Kolmogorov- Smirnov dengan taraf signifikan 5% (0, 05). Data dinyatakan berdistribusi normal jika siginifikan lebih besar dari 0, 05. Pengujian ini menggunakan bantuan SPSS 16.0
b. Uji Linearitas Data
Uji  linearitas  yang  digunakan  dalam  SPSS  ini  adalah Test  for  Linearity dengan  melihat  apabila  nilai deviation  from  linarity  > 0.05  maka  terdapat hubungan  yang  linear.  Sedangkan  jika  nilai deviation  from  linarity  < 0.05  maka tidak terdapat hubungan yang linear.
3. Pengujian Hipotesis
a. Uji Korelasi Dalam pengujian hipotesis ini, peneliti menggunakan korelasi product moment yang pengolahan datanya menggunakan SPSS 16.0 .
b. Koefisien Determinasi (R 2 Square )
Koefisien Determinasi atau koefisien penentu artinya penyebab perubahan pada variabel Y datang dari variabel  X, sebesar r 2. Nilai r 2 yang  kecil  atau  mendekati  nol  berarti  kemampuan  variabel  bebas dalam menjelaskan variabel terikat amat terbatas, sedangkan jika nilai r 2 mendekati  1  maka  kemampuan  variabel  bebas  memberikan  hampir semua  informasi  yang  dibutuhkan  untuk  memprediksi  varibel  terikat. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan SPSS 16.0.
c. Uji Regresi Linier Sederhana
Uji  regresi  linier  sederhana  adalah  pengujian  terhadap  data  di mana terdiri dari dua variabel  yaitu satu variabel  independen dan satu variabel  dependen,  dimana  variabel  tersebut  bersifat  kausal (berpengaruh).  Pengujian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  SPSS
16.0.  Secara  umum  persamaan  regresi  sederhana  dapat  dirumuskan sebagai berikut:

## Y = a + b X
Keterangan: Y  = Nilai yang diprediksikan (Variabel Dependent) a  = Konst]anta (apabila X = 0) b  = Koefisien Regresi (nilai peningkatan atau penurunan) X  = Nilai Variabel Dependent.

## HASIL PENELITIAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Holland  Bakery  dikenal  sebagai  toko  roti  modern  pertama  di  Indonesia dan didirikan pada tahun 1978 di Jakarta.
Unit  Holland  Bakery  terletak  di  Jl.  Piere  Tendean  No.  89,  Boulevard Manado.  Sedangkan counter penjualan  terletak  dibeberapa  wilayah  antara  lain counter penjualan  Holland  Bakery  Tuminting  yang  terletak  di  Jl.  Sindulang  1,
Tuminting. Counter penjualan Holland  Bakery Paal  Dua  yang terletak di Jl.  RE.
Martadinata  No.  63,  Tikala,  Dendengan  Luar,  Paal  Dua. Counter penjualan Holland  Bakery  Wenang,  yang  terletak  di  Jl.  Sam  Ratulangi  No.  22A,  Wenang Utara,  Wenang. Counter penjualan  Holland  Bakery  Dendengan  Dalam  yang terletak  di  Jl.  Pingkan  Matindas  No.  31,  Dendengan  Dalam,  Tikala. Counter penjualan Holland Bakery Politeknik yang terletak di Komp. SPBU Politeknik, Jl. AA  Maramis-  Kairagi,  Kairagi  Dua,  Mapanget. Counter penjualan  Holland Bakery  Ranotana  yang  terletak  di  Jl.  Stadion  Klabat,  Ranotana,  Sario. Counter penjualan  Holland  Bakery  yang  terletak  di  Malalayang  1,  Malalayang.  Lokasi penjualan  yang  sangat  strategis,  ramai  di  lalui  kendaraan  dan  dekat  dengan pemukiman memudahkan konsumen untuk mencari produk yang diinginkan.

## Struktur Organisasi Perusahaan

## Gambar 4.1 Struktur Organisasi Holland Bakery
Sumber: Data Primer Holland Bakery Unit Manado
Tenaga kerja
Jumlah  karyawan  Holland  Bakery  di  kota  Manado  yaitu  berjumlah  184 orang, diantaranya:
1. Staf = 12 orang
2. Bagian Produksi = 138 orang
3. Bagian Penjualan = 46 orang

## Bahan Baku dan Proses Produksi
Bahan  baku  yang  diperoleh  yaitu  langsung  dari  Jakarta  yang  di kirimkan  setiap  bulan  atas  permintaan  melalui  container.  Yang  kemudian diproduksi  oleh  bagian  poduksi  dan  di  suplai  ke counter penjualan.  hasil produksi  yang  dihasilkan  untuk  produk-  produk  tertentu  contohnya traditional  snacks,  breads,  donuts dan  lain  sebagainya  hanya  bisa  di  jual 1x 24 jam.
1. Produk yang Dihasilkan
Produk  yang  dihasilakan  oleh  Holland  Bakery  Manado  adalah Breads (roti), bread  rolls (roti  gulung) ,  loaf  breads (roti-roti), artisan, donuts (donat), traditional  snacks (makanan  ringan  tradisional) ,  modern snacks (makanan  ringan  modern), pastries (kue  kering), cookies (kue), layer cakes (kue lapis), pudidings (puding), taartjes (kue tart) , cakes (kue).

## Tabel 4.1 Produk Holland Bakery di Kota Manado
Produk Varian Rasa Breads (Roti) Chocolate  bun,  cheese  bun,  minced  beef  bun,  banana chocolate  bun,  srikaya  bun,  raisin  bun,  muisjes chocolate  roll,  banana  chese  bun,  coconut  bun, sausage  ribs,  Mexican  coffee,  spicy  beef  floss,  moshi mushroom,  blackpaper  beef,  salami  brown  sauce, chicken  curry  prata,  split  duo  cheese  &  chocolate, smeer bun mocca & muisjes. Bread Rolls (Roti Gulung) Raisin rolls, sweet cheese potato bread, chocolate loaf. Loaf Breads (Roti-Roti) White bread, beef and cheese loaf, daily vit Artisan French bread, garlic French bread, hard roll Donuts (Donat) Cheese  john,  chocolate  john,  nut  john,  minced  beef donut, sausage donut, mini donut

## Tabel 4.1 Produk Holland Bakery di Kota Manado (Lanjutan)
Traditional Snacks (Makanan Ringan Tradisional) Lemper,  kroket  daging,  dadar  gulung,  pastel  ayam,  beef  rissole, pisang  bolen,  nastar  jambu,  bika  banjar,  kue  pepe,  banana  roll, chiffon pandan, bika ambon. Modern  Snacks (Makanan Ringan Modern) Chocolate muffin, pineapple muffin, banana muffin, chicken burger, tuna cheese whole wheat sandwich, smoked beef cheese

## Sumber: Data Primer Pengolahan Tahun 2018

## Hasil Penelitian
Gambaran Umum Responden
Pemberian kuesioner diberikan kepada para konsumen Holland Bakery di Kota Manado dimana sampel yang diambil oleh peneliti yaitu responden muslim yang  bertemu  dengan  peneliti  yang  sedang  melakukan  pembelian  di  Holland Bakery  di  Kota  Manado  dan  yang  dipandang  cocok  sebagai  sumber  data. Pemberian kuesioner dilaksanakan pada saat itu juga, dengan demikian persentase pengambilan kusioner 100%.
Karakteristik Responden
a. Berdasarkan Tingkat Umur Responden
Berdasarkan  pengolahan  data  dapat  diketahui  jumlah  responden berdasarkan umur terbanyak adalah pada umur 22 tahun, yaitu sebanyak 10 orang atau 14,9 %, umur terbanyak kedua  yaitu pada umur 23 tahun sebanyak  9 orang atau  13,4%,  umur  terbanyak  ketiga  yaitu  pada  umur  21  tahun  sebanyak  7  orang atau 10,4%, sedangkan  untuk  umur 18 tahun sebanyak 4 orang atau 6,0%, umur 19 tahun sebanyak 4 orang atau 6,0%, umur 20 tahun sebanyak 4 orang atau 6,0%, umur 24 tahun sebanyak 4 orang atau 6,0%, umur 26 tahun sebanyak 4 orang atau 6,0%,  umur  30  tahun  sebanyak  3  orang  atau  4,5%,  umur  40  tahun  sebanyak  3 orang  atau  4,5%,  umur  16  tahun  sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  umur  25  tahun sebanyak 2 orang atau 3,0%, umur 15 tahun sebanyak 1 orang atau 1,5%, umur 17 tahun  sebanyak  1  orang  atau  1,5%,  umur  27  tahun  sebanyak  1  orang  atau  1,5%, umur 33 tahun sebanyak 1 orang atau 1,5%, umur 35 tahun sebanyak 1 orang atau 1,5%,  umur  38  tahun  sebanyak  1  orang  atau  1,5%,  umur  41  tahun  sebanyak  1 orang  atau  1,5%,  umur  43  tahun  sebanyak  1  orang  atau  1,5%,  umur  44  tahun sebanyak 1 orang atau 1,5%, umur 47 tahun sebanyak 1 orang atau 1,5%, umur 53 tahun sebanyak 1 orang atau 1,5%. Hal ini menunjukan bahwa konsumen Holland Bakery di kota Manado sebagian besar berusia 22 tahun.
b. Berdasarkan Jenis Kelamin Responden
Pastries (Kue Kering) Choco  éclair,  croissant,  chocolate  Danish,  kouigin  amann,  sweet cheese  crunch,  mini  smoked  beef  croissant  sandwich,  chicken  pie, choco cheese pastry, Danish raisin, custard cream puff, fruit cream puff, cheese cream puff Cookies (Kue) Kaasstengels, nastar, cranberry cookies, double chocolate cookies, cranberry cornflake cookies, original crispy puff Layer Cakes (Kue Lapis) Lapis prunes, lapis legit, lapis Surbaya Pudidings (Puding) Peach  pudding,  zebra  pudding,  coffee  raising,  bread  butter pudding, fruit cocktail, longan pudding Taartjes (Kue Tart) Black  forest,  strawberry,  gateau,  chocolate  fudge,  orange,  Disney taartjes Cakes (Kue) Black forrest cake, lemon cake, mocca cake, tiramisu cake, rainbow cake, opera cake, chocolate cherry cake, red velvet cake, cranberry toffee  brownie  cake,  ombre  cake,  double  chocholate  cake, blueberry  cheesecake,  new  York  cheesecake,  classic  cheesecake, strawberry  roll  cake,  Disney  model  cake,  Disney  sugar  printed cake, Disney cupcakes.
Jumlah  responden  berdasarkan  jenis  kelamin  terbanyak  adalah perempuan  yaitu sebanyak 36 orang atau 54 % dan laki-  laki sebanyak 31 orang atau 46 %. Hal ini menunjukan bahwa konsumen Holland Bakery di Kota Manado sebagian besar berjenis kelamin perempuan.
c. Berdasarkan Pekerjaan Responden
Jumlah  responden  berdasarkan  perkerjaan  terbanyak  adalah  mahasiswa sebanyak  19  orang  atau  28,4%,  swasta  sebanyak  11  orang  atau  16,4  %, wiraswasta  sebanyak  10  orang  atau  14,9%,  IRT  sebanyak  6  orang  atau  9,0%, pelajar  sebanyak  6  orang  atau  9,0%,  tidak  bekerja  sebanyak  4  orang  atau  6,0%, PNS  sebanyak  3  orang  atau  4,5%, Sales sebanyak  3  orang  atau  4,5%,  gojek sebanyak 2 orang atau 3,0%, karyawan sebanyak 1 orang atau 1,5% dan security wanita  sebanyak  1  orang  atau  1,5%. Hal  ini  menunjukan  bahwa  konsumen Holland  Bakery  di  Kota  Manado  yang  gemar  melakukan  pembelian  sebagian besar berasal dari kalangan mahasiswa, masyarakat menengah hingga ke atas. Ini membuktikan  bahwa  untuk  konsumen  dengan  pekerjaan  jenis  apapapun  harga tidak menjadi masalah karena kualitas yang diberikan setara dengan jumlah harga yang dikeluarkan.
d. Berdasarkan Alamat Responden
Jumlah  responden  berdasarkan  alamat  terbanyak  adalah  Perkamil,  yaitu sebanyak  6  orang  atau  9,0  %,  Paal  Dua  sebanyak  5  orang  atau  7,5%,  Politeknik sebanyak  5  orang  atau  7,5%,  Samrat  sebanyak  5  orang  atau  7,5%,  Dendengan Dalam sebanyak 4 orang atau 6,0%, Malalayang sebanyak 4 orang atau 6,0%, Sea sebanyak 4 orang atau 6,0%, Tuminting sebanyak 4 orang atau 6,0%, Karombasan sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  Kombos  sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  Pakowa sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  Teling  sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  Wanea sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  Wonasa  sebanyak  2  orang  atau  3,0%,  Airmadidi sebanyak 1 orang atau 1,5%, Betesdha sebanyak 1 orang atau 1,5%, GPI sebanyak 1  orang  atau  1,5%,  Inobonto  sebanyak  1  orang  atau  1,5%,  Kairagi  sebanyak  1 orang atau 1,5%,  Kalasey sebanyak 1 orang atau 1,5%, Karame sebanyak 1 orang atau 1,5%, Klabat sebanyak 1 orang atau 1,5%, Likupang sebanyak 1 orang atau 1,5%, Perum Bhayangkara Buha sebanyak 1 orang atau 1,5%, Ratatotok sebanyak 1 orang atau 1,5%, Sario sebanyak 1 orang atau 1,5%, Singkil sebanyak 1 orang atau  1,5%,  Sumompo  Kapleng  sebanyak  1  orang  atau  1,5%,  Tateli  sebanyak  1 orang  atau  1,5%,  Titiwungen  sebanyak  1  orang  atau  1,5%,  Welong  sebanyak  1 orang atau 1,5%, dan Winangun sebanyak 1 orang atau 1,5%. Hal ini menunjukan bahwa  konsumen  Holland  Bakery  di  kota  Manado  sebagian  besar  bertempat tinggal  di  Perkamil.  Ini  membuktikan  bahwa  banyaknya  gerai  Holland  Bakery yang tersebar di kota Manado tidak meyulitkan konsumen dalam membeli produk Holland Bakery yang diinginkan. Letak gerai Holland Bakery juga sangat strategis yaitu  berada  pada  ruas  jalan  besar  kota  ataupun  di  sekitar  mall-  mall  dan  sering juga dilalui kendaraan sehingga tidak membuat konsumen merasa kesulitan ketika mencari lokasi Holland Bakery.
Statistik Deskriptif
Dari hasil tersebut dapat dilihat bahwa:
1. Rata-rata  Label  Halal  dari  67  sampel  adalah  37,493  dengan  standar deviasi adalah 2,170
2. Rata-rata  Volume  Penjualan  dari  67  sampel  adalah  44,9701  dengan standar deviasi adalah 4,523
a. Deskripsi Variabel X (Label Halal)
Tanggapan  Responden  Mengenai  Label  Halal dapat  diketahui bahwa sebagian besar responden memilih tanggapan sangat setuju dan setuju  terhadap  item-item  pernyataan  variabel  label  halal.  Hal  ini ditunjukan  dengan  persentase  73%  untuk  nilai  sangat  setuju,  23  % untuk nilai setuju dan 4% untuk nilai ragu- ragu.
b. Deskripsi Variabel Y (Volume Penjualan)
Tanggapan  Responden  Mengenai  Volume  Penjualan  diketahui sebagian besar responden memilih tanggapan sangat setuju dan setuju terhadap  item-item  pernyataan  variabel  volume  penjualan.  Hal  ini ditunjukan dengan persentase 58.8% untuk nilai sangat setuju, 32.4 % untuk  nilai  setuju,  8.5%  untuk  nilai  ragu-  ragu  dan  0.3%  untuk  tidak setuju.
1. Uji Kualitas Data
a. Uji Validitas Data
Dalam  menentukan  kelayakan  atau  tidaknya  suatu  item
pernyataan yang digunakan, peneliti menggunakan uji validitas analisis korelasi Bivarate  Pearson (produk  momen  person)  pada  taraf signifikansi 5%. Nilai r tabel dengan df= n-2 maka akan menjadi (df= 67-2=  65)  sehingga  r  tabel  pada  taraf  signfikansi  5%  adalah  0,2404. Apabila nilai r hitung > 0, 2404 maka item pernyataan itu dinyatakan valid.  Sedangkan,  apabila  nilai  r  hitung  <  0,  2404  maka  item pernyataan itu dinyatakan tidak valid.
Setelah  dilakukan  uji  validitas  pada  variabel  X  (Label  Halal) setiap  pernyataan  dinyatakan  valid  karena  memiliki  nilai person correlation > 0,2404 sehingga semua item pernyataan dapat digunakan dalam penelitian. Tabel 4.10 Uji Validitas Variabel X (Label Halal) Pernyataan Pearson Correlation r Tabel  Keterangan Tingkat Validitas 1 0,362 0,2404 Valid Rendah 2 0,271 0,2404 Valid Rendah 3 0,716 0,2404 Valid Tinggi 4 0,684 0,2404 Valid Tinggi 5 0,373 0,2404 Valid Rendah 6 0,319 0,2404 Valid Rendah 7 0,737 0,2404 Valid Tinggi 8 0,543 0,2404 Valid Sedang Sumber: Hasil Pengelolaan data SPSS 16.0 Selanjutnya  uji  validitas,  variabel  Y  (Volume  Penjualan), semua  item  juga  dinyatakan  valid  karena  memiliki  nilai pearson correlation > 0,2404 sehingga semua item pernyataan dapat digunakan dalam penelitian . Tabel 4.11 Uji Validitas Variabel Y (Volume Penjualan) Pernyataan Pearson Correlation r Tabel  Keterangan Tingkat Validitas
1 0,747 0,2404 Valid Tinggi 2 0,798 0,2404 Valid Tinggi 3 0,662 0,2404 Valid Tinggi 4 0,702 0,2404 Valid Tinggi 5 0,467 0,2404 Valid Sedang 6 0,741 0,2404 Valid Tinggi 7 0,743 0,2404 Valid Tinggi 8 0,630 0,2404 Valid Tinggi 9 0,681 0,2405 Valid Tinggi 10 0,789 0,2406 Valid TInggi Sumber: Hasil Pengelolaan data SPSS 16.0
b. Uji Reliabilitas Data
Uji  reliabilitas  dilakukan  dengan  menggunakan  uji alpha  cronbach kemudian  membandingkan  antara  r  hitung  dengan  r  tabel.  Apabila  nilai alpha cronbach lebih  besar  dari  r  tabel  (0,  2404)  maka  dapat  dikatakan  reliabel.
Sedangkan,  apabila  nilai alpha  cronbach lebih  kecil  dari  0,  2404  maka  item pernyataan itu dinyatakan tidak reliabel.
Setelah  dilakukan  pengujian,  dapat  diketahui  nilai  reliabilitas  dengan menggunakan  uji alpha  cronbach untuk  variabel  X  (Label  Halal)  adalah  0,630. Dengan  demikian  dapat  dikatakan  hasil  uji  reliabilitas  variabel  X  (Label  Halal) dinyatakan reliabel karena nilai alpha cronbach > 0, 2404.
Tabel 4.12 Uji Reliabilitas Variabel X (Label Halal)

## Sumber: Hasil Pengolahan Data SPSS 16.0
Selanjutnya  uji  reliabilitas,  variabel  Y  (Volume  Penjualan) adalah  0,883.  Dengan  demikian  hasil  uji  variabel  Y  (Volume Penjualan)  juga  dinyatakan  reliabel  karena  memiliki  nilai alpha cronbach > 0,2404.

## Tabel 4.13 Uji Reliabilitas Variabel Y(Volume Penjualan)
Sumber: Hasil Pengelolaan data SPSS 16.0
2. Uji Asumsi Klasik
a. Uji Normalitas Data

## Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items .630 8 Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items .883 10
Uji  normalitas  diartikan  sebagai  usaha  untuk  menentukan apakah data variabel X (Label Halal) dan Y (Volume Penjualan) yang diteliti  merupakan  distribusi  normal  atau  tidak.  Dalam  uji  normalitas ini  peneliti  menggunakan  teknik Kolmogorov-  Smirnov dengan  taraf signifikan  5%  (0,05).    Data  dinyatakan  berdistribusi  normal  jika siginifikan lebih besar dari 0,05.
Setelah dilakukan pengujian, dapat diketahui nilai unstandardized  residual adalah  0,069.  Dengan  demikian  dapat dikatakan  hasil  uji  normalitas  dengan  menggunakan  teknik
Kolmogorov-  Smirnov variabel  X  (Label  Halal)  dinyatakan berdistribusi  normal  karena  memiliki  nilai unstandardized  residual > 0,05.
Tabel 4.14 Uji Normalitas Kolmogorov-Smirnov
Sumber: Hasil Pengelolaan Data SPSS 16.0
b. Uji Linearitas Data
Dalam  analisis  regresi  linear  sederhana,  uji  linearitas  harus terpenuhi.  Uji  linearitas  yang  digunakan  dalam  SPSS  ini  adalah Test for  Linearity dengan  melihat  apabila  nilai deviation  from  linarity > 0.05  maka  terdapat  hubungan  yang  linear.  Sedangkan  jika  nilai deviation  from  linarity <  0.05  maka  tidak  terdapat  hubungan  yang linear.
Berdasarkan  pengujian  yang  telah  dilakukan,  diketahui  nilai deviation from linarity adalah 0,695. Dengan demikian, nilai deviation from  linarity terdapat  hubungan  yang  linear,  karena  memiliki  nilai deviation from linarity > 0,05. Tabel 4.15 Uji Linearitas
ANOVA Table Sum of Squares Df Mean Square F Sig. VOLUME_ PENJUALAN * LABEL_ HALAL Between Groups (Combined) 29.500 6 4.917 .647  .692 Linearity 6.357 1 6.357 .837  .375 Deviation from Linearity 23.143 5 4.629 .609  .695 Within Groups 114.000 15 7.600
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual N 67 Normal Parameters a Mean .0000000 Std. Deviation 3.74488590 Most Extreme Differences  Absolute .159 Positive .078 Negative -.159 Kolmogorov-Smirnov Z 1.298 Asymp. Sig. (2-tailed) .069 a. Test distribution is Normal.
ANOVA Table Sum of Squares Df Mean Square F Sig. VOLUME_ PENJUALAN * LABEL_ HALAL Between Groups (Combined) 29.500 6 4.917 .647  .692 Linearity 6.357 1 6.357 .837  .375 Deviation from Linearity 23.143 5 4.629 .609  .695 Within Groups 114.000 15 7.600 Total 143.500 21 Sumber: Hasil Pengelolaan data SPSS 16.0 3. Uji Korelasi
Koefisien korelasi memiliki nilai antara -1 dan +1 (-1 < r > +1). Jika r bernilai  positif  maka  variabel-  variabelnya  berkorelasi  positif, semakin dekat nilai r ke +1 semakin kuat korelasinya. Sedangkan,  jika r bernilai  negatif  maka  variabel-  variabelnya  berkorelasi  negatif,
semakin  dekat  nilai  r  ke  -1  semakin  kuat  korelasinya.  Dan  jika  r bernilai  0  (nol)  maka  variabel-variabel  tidak  menunjukan  korelasi. Secara sederhana, hipotesis dirumuskan dengan: Ho: p = 0 berarti 0 tidak ada hubungan Ha:  p  ≠  0  berarti  lebih  besar  atau  kurang  (-)  dari  nol  berarti  ada hubungan.
p=  nilai korelasi Untuk  memberikan  tafsiran  terhadap  nilai  korelasi product  moment, terlebih  dahulu  peneliti  merumuskan  hipotesis  nol  (ho)  dan  hipotesis alternattif (ha).
Ho: Tidak ada dampak secara signifikan pada label halal MUI terhadap volume penjualan.
Ha:  Ada  dampak  secara  signifikan  pada  label  halal  MUI  terhadap volume penjualan.
Tabel 4.16 Uji Korelasi
Correlations LABEL_HALAL VOLUME PENJUALAN LABEL_HALAL Pearson Correlation 1 .562 ** Sig. (2-tailed) .000 N 67 67 VOLUME_PENJUALAN Pearson Correlation .562 ** 1 Sig. (2-tailed) .000 N 67 67
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
Sumber: Hasil Pengelolaan data SPSS 16.0
Berdasarkan  pengujian  yang  telah  dilakukan,  diketahui  nilai  korelasi antara variabel X dan Variabel Y adalah 0,562 > 0. Maka Ha diterima dan  Ho  di  tolak,  artinya  bahwa  Label  Halal  berpengaruh  positif  dan signifikansi terhadap Volume Penjualan.
4. Koefisien Determinasi (R 2- Square )
Koefisien  Determinasi  digunakan  untuk  mengukur  seberapa jauh suatu variabel bebas menentukan perubahan nilai variabel terikat. Besarnya  nilai  koefisien  determinasi  terletak  antara  0  dan  1.  Nilai r 2 yang  kecil  atau  mendekati  nol  berarti  kemampuan  variabel  bebas dalam menjelaskan variabel terikat amat terbatas, sedangkan, jika nilai r 2 mendekati  1  maka  kemampuan  variabel  bebas  memberikan  hampir semua informasi yang dibutuhkan untuk memprediksi varibel terikat.
Berdasarkan  pengujian  yang  telah  dilakukan  menggunakan SPSS  16.0,  diketahui  nilai  R 2 ( R  Square )  dari  tabel Model  Summary adalah  0,315  atau  sekitar  31,5%.  Hal  ini  berarti  bahwa  pengaruh variabel  independen  (Label  Halal)  terhadap  variabel  dependen (Volume Penjualan) adalah sebesar 31,5%. Sedangkan, sisanya 68,5% (100-31,5=  68,5%)  dijelaskan  oleh  variabel  lain  yang  tidak  diteliti dalam penelitian ini.
Tabel 4.17 Koefisien Determinasi (R 2- Square)
Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .562 a .315
.305
3.77358

## a. Predictors: (Constant), LABEL_HALAL
Sumber: Hasil Pengelolaan data SPSS 16.0

## 5. Uji Regresi Linear Sederhana
Uji  regresi  linier  sederhana  adalah  pengujian  terhadap  data  di mana terdiri dari dua variabel  yaitu satu variabel  independen dan satu variabel  dependen,  dimana  variabel  tersebut  bersifat  kausal (berpengaruh).  Pengujian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  SPSS
16.0.
Secara  umum  persamaan  regresi  sederhana  dapat  dirumuskan sebagai berikut: 1

## Y = a + b X
Keterangan: Y  = Nilai yang diprediksikan (Variabel Dependent) a  = Konstanta (apabila X = 0) b  = Koefisien Regresi (nilai peningkatan atau penurunan)
X  = Nilai Variabel Dependent Tabel 4.18 Uji Regresi Linear Sederhana Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 1.054 8.039 .131  .896
1 Iqbal Hasan, op. cit., h. 247
LABEL_HALAL  1.171 .214 .562 5.472  .000 a. Dependent Variable:VOLUME_PENJUALAN
Sumber: Hasil Pengolahan SPSS 16.0
Berdasarkan  hasil  pengujian  niai  a  dan  b  tersebut  maka  dapat diperoleh persamaan regresi, yaitu: 𝒀 = 𝒂 + 𝒃𝑿 =  𝟏, 𝟎𝟓𝟒  + 𝟏, 𝟏𝟕𝟏𝐗 ,  maka  dapat  diketahui  bahwa  konstanta  nilai  1,054  yang berarti  jika  tidak  ada  variabel  x  (label  halal)  maka  nilai  volume penjualan sebesar 1,054. Sedangkan, nilai b (koefisien regresi) adalah 1,171X  yang berarti jika variabel X (label halal) mengalami kenaikan 1%  maka  variabel  Y  (Volume  Penjualan)  mengalami  peningkatan sebesar 1,171.

## Pembahasan
Penelitian  ini  dilakukan  di  Holland  Bakery  di  Kota  Manado.  Peneliti mengambil  lokasi  penelitian  di  seluruh counter penjualan  Holland  Bakery  yang ada  di  Manado.  Dalam  penelitian  ini,  meneliti  para  konsumen  yang  datang  di Holland  Bakery  untuk  membeli  mudah  untuk  didapat  dan  dijangkau.  Disetiap counter penjualan memiliki ruang masuk untuk  datang membeli dapat  dilakukan dengan  mudah,  sehingga  peneliti  dapat  menemukan  responden  yang  bisa berpartisipasi  dalam  penelitian  ini  yang  dianggap  oleh  peneliti  cocok  dijadikan sebagai  responden  yaitu  konsumen  muslim.  Dalam  penelitian  ini,  peneliti menemukan  konsumen  dalam  rentan  usia  15-  53  tahun.  Ini  membuktikan  bahwa produk Holland Bakery bisa dikonsumsi oleh siapapun dari usia yang masih muda sampai  lanjut  usia.  Holland  Bakery  memiliki  produk  yang  sangat  berkualitas sehingga  banyak  konsumen  yang  loyal  terhadap  produk  tersebut  walaupun harganya  lebih  mahal  dibandingkan  dengan  produk bakery lain.  Ini  dapat  dilihat dari  segmentasi  pasar  yang  dimiliki  oleh  Holland  Bakery  yaitu  pada  kelas masyarakat  menengah  ke  atas.  Dengan  beragam  pekerjaan  yang  dimiliki  oleh masyarakat  Manado  khususnya  konsumen  Holland  Bakery  harga  tidak  menjadi masalah  karena  kualitas  yang  diberikan  setara  dengan  jumlah  harga  yang dikeluarkan. Holland Bakery ingin menjaga kualitas baiknya sebagai toko kue dan roti  yang  menyediakan  roti  dan  kue  dengan  kualitas  yang  terbaik  saja  sehingga konsumen  dapat  menjadi  lebih  loyal  pada  Holland  Bakery.  Selain  itu,  Holland Bakery  juga  memberikan  kualitas  pelayanan  yang  baik  pada  konsumennya sehingga  konsumen  menjadi  tidak  jera  untuk  membeli  lagi  produk  Holland Bakery.  Letak  Holland  Bakery  juga  sangat  strategis,  dengan  banyaknya  gerai Holland Bakery yang tersebar di kota Manado tidak meyulitkan konsumen dalam membeli  produk  Holland  Bakery  yang  diinginkan.  Letak  gerai  Holland  Bakery juga  sangat  strategis  yaitu  berada  pada  ruas  jalan  besar  kota  ataupun  di  sekitar mall-  mall  dan  sering  juga  dilalui  kendaraan  sehingga  tidak  membuat  konsumen merasa kesulitan ketika mencari lokasi Holland Bakery.
Berdasarkan hasil penelitian  yang telah diuji  dari data  yang diperoleh dari  setiap  responden  dinyatakan  terdistribusi  normal  sehingga  layak  untuk diuji  dengan  uji  linearitas  dan  regresi  linear  sederhana.  Hal  itu  dibuktikan dengan hasil pengujian  uji asumsi  klasik  yang terdiri  dari uji normalitas data yang  dilakukan  dengan  teknik Kolmogorov-  Smirnov dengan  taraf  signifikan 5%  (0,05).  Data  dinyatakan  berdistribusi  normal  jika  siginifikan  lebih  besar dari  0,05.  Setelah  dilakukan  pengujian,  dapat  diketahui  nilai unstandardized
residual adalah  0,069.  Dengan  demikian  dapat  dikatakan  hasil  uji  normalitas dengan menggunakan teknik Kolmogorov- Smirnov  variabel X (Label Halal) dinyatakan berdistribusi normal karena memiliki nilai unstandardized residual > 0,05.
Selanjutnya, dari hasil uji linearitas diketahui nilai apabila apabila nilai deviation from linarity > 0.05 maka terdapat hubungan yang linear. deviation from  linarity adalah  0,695.  Setelah  dilakukan  pengujian,  nilai deviation  from linarity terdapat  hubungan  yang  linear,  karena  memiliki  nilai deviation  from linarity > 0,05.
Selanjutnya, dari hasil uji korelasi yang telah dilakukan, diketahui nilai korelasi antara variabel X dan Variabel Y adalah 0,562 > 0. Maka Ha diterima dan  Ho  di  tolak,  artinya  bahwa  Label  Halal  berpengaruh  positif  dan signifikansi terhadap Volume Penjualan.
Kemudian  berdasarkan  pengujian  yang  telah  dilakukan  dengan  uji koefisien determinasi diketahui nilai R2 (R Square) dari tabel Model Summary adalah  0,315  atau  sekitar  31,5%.  Hal  ini  berarti  bahwa  pengaruh  variabel independen  (Label  Halal)  terhadap  variabel  dependen  (Volume  Penjualan) adalah  sebesar  31,5%.  Sedangkan,  sisanya  68,5%  (100-31,5=  68,5%) dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Ini  juga  dapat  dilihat  dari  hasil  uji  regresi  linear  sederhana  diketahui bahwa konstanta nilai 1,054 yang berarti jika tidak ada variabel x (label halal) maka  nilai  volume  penjualan  sebesar  1,054.  Sedangkan,  nilai  b  (koefisien regresi)  adalah  1,171X  yang  berarti  jika  variabel  X  (label  halal)  mengalami kenaikan  1%  maka  variabel  Y  (Volume  Penjualan)  mengalami  peningkatan sebesar 1,171.

## Kesimpulan
Setelah  melakukan  penelitian  selama  2  bulan  yang  diambil  dari  beberapa konsumen  Holland  Bakery  di  kota  Manado  yang  telah  diberikan  kuesioner penelitian tentang Dampak Label Halal MUI terhadap Volume Penjualan Holland Bakery di kota Manado maka peneliti menarik kesimpulan dari rumusan masalah yang  ada  yaitu  variabel  label  halal  berpengaruh  positif  dan  signifikansi  terhadap volume  penjualan.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  hasil  uji  korelasi product  moment diketahui nilai korelasi antara variabel X dan Variabel Y adalah 0,562 > 0. Maka Ho di  tolak dan Ha diterima, artinya bahwa  Label  Halal berpengaruh positif dan signifikansi  terhadap  Volume  Penjualan.  Kemudian,  berdasarkan  pengujian  yang telah  dilakukan  dengan  uji  koefisien  determinasi  diketahui  nilai  R2  ( R  Square ) dari tabel Model Summary adalah 0,315 atau sekitar 31,5%. Hal ini berarti bahwa pengaruh variabel independen (Label Halal) terhadap variabel dependen (Volume Penjualan)  adalah  sebesar  31,5%.  Sedangkan,  sisanya  68,5%  (100-31,5=  68,5%) dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, penulis mempunyai beberapa saran  yang  kiranya  dapat  bermanfaat  bagi  perusahaan,  peneliti,  akademisi  dan bagi yang membacanya.
1. Pihak  perusahaan  perlu  memberi  perhatian  pada  produk-  produknya untuk mencantumkan label halal (pelabelan), agar dapat meningkatkan penjualan dan mampu memperluas pangsa pasar.
2. Bagi  Konsumen  harus  lebih  teliti  sebelum  memutuskan  membeli sebuah  produk,  untuk  lebih  memperhatikan  label  halal  yang  terdapat
pada kemasan produk karena produk yang telah dinyatakan halal oleh pihak  yang  berwenang  cenderung  lebih  aman  di  bandingkan  produk yang belum mencantumkan label halal.
3. Bagi prodi Ekonomi Syariah diharapkan hasil penelitian ini bermanfaat untuk  menambah  wawasan  terutama  pada  mata  kuliah  manajemen pemasaran.
4. Bagi peneliti selanjutnya agar dapat memperluas kajian tentang hal-hal lain  yang  harus  dipertimbangkan  sebelum  memutuskan  untuk melakukan pembelian suatu produk makanan dan juga perlu dilakukan penelitian  lebih  lanjut  terhadap  variabel-variabel  selain  label  halal yang  termasuk  dalam  strategi  pemasaran  yang  berpengaruh  terhadap volume penjualan.

## Daftar Pustaka
Adisasmito  Wiku.  Jurnal  Kebijakan  Nasional  MUI  dan  BPOM. Analisis Kebijakan Nasional MUI dan BPOM Dalam Labeling Obat dan Makanan , 2010.(online).https://www.google.com/search?ie=UTF8&client=msandroi dsamsung&source=androidbrowser&q=adisasmito+dan+wiku+jurnal+keb ijakan+nasional+Mui+dan BPOM. (diakses tanggal 21 Mei 2018)
Amir  M.  Taufik.  2005. Dinamika  Pemasaran .  Jakarta:  PT.  Raja  Grafindo PersadaHasan Iqbal. 1990. Pokok- pokok Materi Statistik 1 . Jakarta: Bumi Aksara
Ardiyanta,  Oky.  2013. Analisis  Strategi  Distribusi  Untuk  Meningkatkan  Volume Penjualan . Skripsi Yogyakarta: UNY
Arianti  Jeni  2017. Pengaruh  Kualitas  Produk    dan  Kualitas  Layanan  Terhadap Kepuasan  Konsumen  di  Holland  Bakery  Kota  Batam .  Tugas  Akhir. Batam: Akademi Akuntansi Permata Harapan.
Badan Pusat Statistik- Provinsi Sulawesi Utara. (online).
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kota_Manado  (diakses  tanggal  1  Agustus 2018)
Bagian  Proyek  Sarana  Dan  Prasarana  Produk  Halal  Direktorat  Jenderal Bimbingan  Masyarakat  Islam  dan  Penyelenggaraan  Haji.  2003. Petunjuk Teknis Pedoman System Produksi Halal. Jakarta: Departemen Agama
Bagus I Gusti. 2018. Statistik Penelitian Bisnis dan Pariwisata. Yogyakarta: ANDI
Burhanuddin.  2011. Pemikiran  Hukum  Perlindungan  Konsumen  dan  Sertifikat Halal. Malang: UIN Maliki Press
Cahyati  Rikka.  2016. Pengaruh  Pencantuman  Label  Halal  Terhadap  Minat  Beli Luwak White Coffe . Skripsi. Samarinda: Universitas 17 Agustus 1945
Departemen Agama RI, Al’ Qur’an dan Terjemahan
Holland Bakery Resmi Kantongi Sertifikat Halal MUI. 2017 .[Berita]. VoaIslamTv. (Online),http://m.voaislam.com/news/syariahbiz/2017/07/12/51899/hollan d-bakery-resmikantongi  -sertifikat-halal-mui/  (diakses  tanggal  21  Mei 2018)
J. Stanton William. 2004. Prinsip-Prinsip Pemasaran. Jakarta: Erlangga, 2004
Komputer  Wahana.  2009.  Solusi Mudah  dan  Cepat  Menguasai  SPSS  17.0  untuk Pengolahan Data Statistik . Jakarta: PT. Gramedia
Kotler Philip dan Amstrong. 2010. Prinsip-Prinsip Pemasaran . England: Pearson
Kotler  Philip  dan  Gary  Amstrong.  1997. Prinsip-Prinsip  Pemasaran  Jilid  I . Jakarta: PT. Salemba Empat
Lumintang  G.  Rotinsulu  J.J .  2015. Jurnal  Emba .  Analisis  Kualitas  Produk  dan Kualitas  Layanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Pada  Holland  Bakery Boulevard Manado 1292 Vol. 3 No. 1. (online). https://www.google.com/search?safe=strict&client=msandroidsamsung&s ource=androidbrowser&ei=PmqmW9K2HcO1rQGA3YHABw&ins=false &q=lumintangjurnal+emba+analisis+ualitas&oq=lumintangjurnal+emba+ analisis+kualitas&gs_l=mobilegwswizserp.330i10.14270.16426..2014810 0229.1903.0j7j30141.swxJxuOr5S8 (diakses tanggal 21 Mei 2018)
Marbun B.N. 2003. Kamus Manajemen. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan
Masyarakat  Islam  dan  Penyelenggaraan  Haji.  2003.  Petunjuk  Teknis  Pedoman Sistem Produksi Halal. Jakarta: Departemen Agama
Muhamad. 2016. Ekonomi Mikro Islam .Yogyakarta: BPFE
Nurain  Henny. 2007. Memilih dan Membuat Jajanan Anak  yang Sehat  &  Halal.
Jakarta: Qultum Media
Pertiwi  Intan  Citra  2017.  Manajemen  Strategik  Holland  Bakery.  (Online). Http://Ciitratsunamii.Blogspot.Com/2017/01/ManajemenStrategikHolland Bakery.Html ?M=1 (diakses tanggal 20 Mei 2018)
Purnamasari  Teti  Indrawati.  2005.  Jurnal-Istinbath .  Sertifikasi  dan  Labelisasi Produk Pangan Halal  dalam Rangka Perlindungan Konsumen Muslim di Indonesia .  No.  1  Vol.  3.  (online).  https://www.google.com/search? safe=strict&client=msandroidsamsung&source=androidbrowser&ei=62ym WPIMnbvgTv9ZSQBA&ins=false&q=teti+indrawati+purnamasari+jurnal +istinbath+sertifikat+dan+labelisasi+produk+pangam&oq=teti+indrawati+ purnamasari+jurnal+istinbath+sertifikat+dan+labelisasi+produk+pangam &g_l=mobilegwswizserp333i10.15644.18891193390.0..0.249.2593.0j12j2 0130i10.FNT0UQG5Zsk. (diakses tanggal 21 Mei 2018)
Purwonto  Agus.  2007. Panduan  Laboratorium  Statistik  Inferensial .  Jakarta:
Grasindo
Qardhawi    Yusuf.  2001. Halal  dan  Haram  dalam  Islam .  Yogyakarta:  Era Intermedia
Qardhawi  Muhammad  Yusuf . 1993. Halal  dan  Haram  Dalam  Islam .  Semarang: PT. Bina Ilmu
Qardhawi,  Yusuf.  2007. Halal  dan  Haram  Dalam  Islam. Surakarta:  Era Intermedia
Rangkuti  Freddy.  2008. Strategi  Promosi  Yang  Kreatif. Edisi  Pertama,  Cetakan Pertama. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Repubik  Indonesia.  “Keputusan  Menteri  Agama  RI  Nomor  518  Tahun  2001 Tanggal 30 November 2001 tentang Pedoman dan Tata Cara Pemeriksaan dan Penetapan Pangan Halal”.  Jakarta: 2001
Repubik  Indonesia.“Peraturan  Pemerintah  RI  Nomor  69  Tahun  1999  tentang Label dan Iklan Pangan”. Jakarta: 1999.
Sandoso  Purbayu,  Muliawan  Handani.  2007.  Statistika Deskriptif  dalam  Bidang Ekonomi dan Niaga . Jakarta: Erlangga
Santoso  Sigih.  2010. Statistik  Multivariat  Konsep  dan    Aplikasi  dengan  SPSS . Jakarta: PT. Elex Media Komputindo
Santoso Sigih. 2017. Statistik Multivariat dengan SPSS . Jakarta: PT. Elex Media Komputindo
Siboro  Benny. Analisis  Strategi  Saluran  Distribusi  Minyak  Pelumas  Enduro.
Skripsi: Riau: Universitas Riau
Siregar,  Muhammad  Rafi.  2016. Pengaruh  Labelisasi  Halal  MUI  Pada  Produk Makanan Terhadap Keputusan Pembelian . Skripsi. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta
Sufren. 2014. Belajar  Otodidak  SPSS . Jakarta: PT. Elex Media Komputindo
Sugiyono. 2014. Penelitian Kuantitatif dan R&D . Bandung: Alfabeta
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif . Bandung : Alfabeta
Swastha Basu dan Irawan. 2017. Manajemen Pemasaran Modern . Cetakan Ketiga Belas. Yogyakarta: Liberty
Tarik  Jabal  dan  Ainur  Rahib.  1996.  Jurnal  Bestari .  Standardisasi  Sertifikasi  dan Labelisasi Halal Serta Pengawasannya. (online). http://ejournal .umm.ac. id/index.php/bestari/article/view/3009/3670 (diakses tanggal 20 Mei 2018)
Utami.  2013. Pengaruh  Label  Halal  Terhadap  Keputusan  Pembelian, Skripsi. Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga