Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)

## PEMANFAATAN PUPUK EKOENZIM DALAM MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN
BAWANG MERAH ( Allium cepa L .)
Oleh: Fransiskus Gultom 1)
Hernawaty 2)
Heriyanto Brutu 3)
Selamat Karo-karo 4)
Universitas Darma Agung,  Medan 1,2,3,4)
E-mail:
fransiskus_gultom2277@yahoo.co.id 1) hernawaty_sihotang@yahoo.co.id 2) heribrutu_@gmail.com 3)
selamatkaro@gmail.com 4)

## ABSTRACT
This  study  aims  at  determining  "the  effect  of  providing  ecoenzymes  and  phonska fertilizer on the growth and production of shallot (Allium cepa L.). This study used a Factorial  Randomized  Block  Design  (RAK)  consisting  of  2  treatment  factors.  The first factor is the concentration of the enzyme (E) with 3 levels of treatment, namely Eo  =  No  treatment  (control),  E1  =  5ml  /  liter  of  water  and  E2  =  10  ml  /  liter  of water. The second factor is the factor of giving Phonska Fertilizer (F) with 3 levels, namely: FO¬ = No treatment (control), F1 = 15 g/plot, F2 = 30 g/plot. Data were analyzed by means of variance test and Duncan's test at 5% level. The results show that  the  administration  of  ecoenzymes  up  to  a  concentration  of  10  ml/water  had  a significant effect on the number of leaves, number of tillers, leaf length, tuber weight per sample, tuber weight per plot, but had no significant effect on plant height. The application  of  phonska  fertilizer  at  a  dose  of  30  g/plot  significantly  affected  plant height, number of leaves, number of tillers, leaf length, tuber weight per sample and tuber  weight  per  plot.  The  interaction  of  giving  ecoenzymes  and  phonska  fertilizer had no significant effect on all observed parameters.
Keywords: ecoenzymes, phonska fertilizer, and shallots of canopy varieties

## ABSTRAK
Tulisan  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  “pengaruh  pemberian ekoenzim      terhadap pertumbuhan  dan  produksi tanaman  bawang  merah  ( Allium  cepa  L. ).  Penelitian  ini menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial  yang  terdiri  dari  2 faktor  perlakuan.  Faktor  pertama  adalah  konsentrasi  ekonzim  (E)  dengan  3  taraf perlakuan, yaitu  E o = Tanpa perlakuan (kontrol), E 1 = 5ml /  liter air dan E 2 =10 ml /
liter air. Faktor kedua adalah pemberian Pupuk Phonska (F) dengan 3 taraf yaitu : F O = Tanpa perlakuan (kontrol), F 1 = 15 g/plot,  F 2 = 30 g/plot. Data dianalisis dengan uji  sidik  ragam  dan  uji  Duncan  taraf  5%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa, pemberian  ekoenzim  hingga  konsentrasi  10  ml/air  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah daun, jumlah anakan, panjang daun, bobot umbi per sampel, bobot umbi per plot, akan tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman. Pemberian pupuk phonska dengan dosis 30 g/plot berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, panjang daun, bobot umbi per sampel dan bobot umbi per plot. Interaksi pemberian ekoenzim dan pupuk phonska berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter yang diamati.
Kata kunci : Ekoenzim, Pupuk Phonska, Dan Bawang Merah Varietas Tajuk.

## 1. PENDAHULUAN
Bawang  merah  merupakan salah  satu  komoditas  unggulan  di beberapa  daerah  di  Indonesia,  yang digunakan  sebagai  bumbu  masakan dan  memiliki  kandungan  beberapazat yang  bermanfaat  bagi  kesehatan,  dan khasiatnya sebagai zat anti kanker dan pengganti  anti  biotik,  penurunan tekanan darah, kolestrol serta penurunan  kadar  guladarah.  Menurut
penelitian,
bawang merah mengandung kalsium, fosfor, zat besi, karbohidrat,  vitamin  seperti  A  dan  C (Irawan, 2010).
Berdasarkan hal tersebut, komoditi  ini  memiliki  potensi  yang cukup  besar  untuk  dikembangkan. Rendahnya produksi bawang merah di
Indonesia
disebabkan oleh penggunaan bibit yang kurang bermutu,  media  tanam  yang  kurang
baik, pengendalian hama dan penyakit yang  kurang  memadai.  Di  Indonesia juga  belum  banyak  tersedia  varietas atau  kultivar  unggul  yang  cocok dengan  lingkungan  setempat,  serta belum  menyebarnya  paket  teknologi budidaya  hasil-hasil  penelitian  para peneliti  ketingkat  petani  (Hervani, et all. , 2008).
Saat ini, sentra produksi bawang merah  umumnya  berasal  dari  pulau jawa  sehingga  kondisi  ini  dapat membuat harga cenderung berfluktuasi.  Berdasarkan  data  BPS Agrica  Provinsi  Sumatera  Utara merupakan  produsen  ke  delapan terbesar  yang  menghasilkan  bawang merah di Indonesia atau menyumbang 1,09%  terhadap  produksi  nasional (16.339 Ton). Prospek pengembangan usaha  tani  bawang  merah  saat  ini sangat  baik.Hal  ini  ditunjukkan  oleh permintaan  konsumen  yang  semakin
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
tinggi seiring dengan semakin
meningkatnya jumlah penduduk.
Pupuk anorganik ini bisa mengganggu kehidupan  dan  keseimbangan  tanah, meningkatkan dekomposisi bahan organik, yang kemudian menyebabkan degradasi  struktur  tanah,  kerentanan yang lebih tinggi terhadap kekeringan dan  keefektifan  yang  lebih  rendah dalam  menghasilkan  panenan.  Oleh karena  itu  perlu  dilakukan  usaha untuk  tetapmenjaga  dan  memperbaiki agregasi  tanah,  salah  satu  usaha  yang penting  adalah  dengan  memberikan pupuk  organik  pada  tanah  sehingga kecukupan unsur hara tergantikan dari yang  diserap  tanaman,  komposisi tanah  tidak  mengalami  pemadatan dengan  adanya  bahan  organik  serta pengikatan  air  lebih  baik  sehingga pengikisan  air  berkurang  (Isnaini, 2006).
Untuk  mendapatkan  produksi bawang  merah  yang  maksimum  perlu dilakukan budidaya yang sesuai dengan standarisasi, dalam hal budidaya  perlu  dilakukan  pemupukan yang bertujuan untuk memeroleh hasil yang
diinginkan.
Pemupukan
dilakukan  dengan  dua  taraf  yaitu dengan  menggunakan  pupuk  organik
dan anorganik. Pemberian dosis pupuk  kandang  sapi  hingga  dosis  3 kg/plot  nyata  meningkatkan  tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan diameter  umbi,  bobot  basah  umbi  per sampel,  bobot  basah  umbi  plot,  bobot kering umbi per sampel, bobot kering umbi per plot bawang merah. semakin tinggi pemberian dosis pupuk kandang sapi sehingga diperoleh dosis
optimum pupuk kandang sapi terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman bawang merah.
Pupuk  organik  terbagi  dua yaitu  pupuk  organik  padat  dan  pupuk organik  cair.Salah  satu  alternatif pupuk  organik  cair  yang  dapat digunakan  adalah  pupuk  Ekoenzim. Ecoenzim adalah hasil dari fermentasi limbah  dapur  organik  seperti  ampas buah  dan  sayuran,  gula  (gula  coklat, gula  merah  atau  gula  tebu),  dan  air. Ekoenzim  menggunakan  bahan  baku yang  mudah  didapat  dan  murah. Proses  fermentasi  selama  3  bulan, memang membutuhkan kesabaran tersendiri. Namun, larutan yang
dihasilkan  memiliki  khasiat  yang sangat banyak. Dalam proses fermentasinya saja, sudah terus dihasilkan  gas  O 3 (ozon)  yang  sangat
dibutuhkan atmosfer  bumi.  Campuran dengan  air  bila  digunakan  untuk menyiram  tanaman  akan  memberi hasil  buah,  bunga,  atau  panen  yang lebih  baik  disamping  itu  juga  dapat mengusir
serangga-serangga pengganggu.  Ampas  sampah  organik yang sudah difermentasi bisa digunakan  sebagai  pupuk  organik yang  baik.  Manfaat  yang  ada  dari ekoenzim  adalah  bisa  melancarkan saluran air yang tersumbat. Selain itu, bisa  juga  digunakan  untuk  menyiram tanaman akan menyuburkan tanah dan tanaman  memberi  hasil  buah,  bunga, atau  panen  yang  lebih  dan  dapat mengusir serangga-serangga pengganggu (Minda, 2018).
Pupuk  yang  mengandung  NPK memberikan  pengaruh  yang  sangat besar terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman. Pupuk
NPK juga menyumbang sejumlah hara ke dalam
tanah  yang  dapat  berfungsi  guna
menunjang pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  (Djafarudin, 2004).  Salah  satu  jenis  pupuk  NPK yang  dapat  digunakan  adalah  NPK Phonska. Pupuk NPK Phonska
merupakan  pupuk  majemuk  yang mengandung  15%  N,  15%  P,  15%  K
dan  10  %  S  (Petro  Kimia  Gresik,
2012). Dengan kandungan hara makro ini, maka akan membantu meningkatkan pertumbuhan dan produksi  tanaman.  Namun  dalam pengaplikasiannya, harus memerhatikan  dosis  yang  tepat.  Hasil penelitian yang telah dilakukan Sumarni, dkk .,  (2012)  menunjukan bahwa pemberian pupuk NPK 600 kg ha-1  memberikan  pengaruh  pada produksi bawang merah tertinggi yaitu 34,94 ton ha-1. Penelitian ini bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh ekoenzim  dan    pupuk  NPK  Phonska terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  dan mengetahui  dosis  optimum  pupuk NPK  Phonska  yang  memberikan pertumbuhan dan hasil optimal bawang merah .

## 2. TINJAUAN PUSTAKA Ekoenzim dan Manfaat Ekoenzim bagi tanaman
Ecoenzim  adalah  hasil  dari fermentasi  limbah  dapur  organik seperti  ampas  buah  dan  sayuran,  gula (gula  coklat,  gula  merah,  atau  gula tebu)  yang  difermentasi  selama  3 bulan.Pembuatan  enzim  ini  juga memberikan  dampak  yang  luas  bagi lingkungan  secara  global  maupun
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
ditinjau  dari  segi  ekonomi.  Ditinjau manfaat  bagi  lingkungan,  selama proses fermentasi enzim
berlangsung,dihasilkan  gas  O 3 yang
merupakan  gas  yang  dikenal  dengan sebutan ozon (Rubin, 2001).
Sebagaimana  diketahui  jika  satu kandungan  dalam  Ecoenzym  adalah Asam  Asetat  (H 3 COOH),  Selain  itu juga  dihasilkan  NO 3 (Nitrat)  dan  CO 3 (Karbon  trioksida)  yang  dibutuhkan oleh  tanah  sebagai  nutrient.Dari  segi ekonomi,  pembuatan  enzim  dapat mengurangi  konsumsi  untuk  membeli cairan pembersih lantai ataupun pembasmi serangga (Eviati dan Sulaeman. 2009).
Warnanya  coklat  gelap  dan memiliki  aroma  fermentasi  asam manis  yang  kuat,  ecoenzim  yang diklaim  mampu  melepaskan  gas  ozon (O 3 ) maka dapat mengurangi karbondioksida  (CO 2 )  di  atmosfer yang  membendung  panas  di  awan sehingga,  itu  akan  mengurangi  efek rumah  kaca  dan  pemanasan  global. Ecoenzim  adalah  membantu  siklus alam seperti memudahkan
pertumbuhan  tanaman  sebagai  pupuk,
perawatan
tanah, dan
juga membersihkan  air  yang  tercemar.
Ecoenzim berguna untuk menyuburkan  tanah  dan  tanaman, menghilangkan hama,
dan meningkatkan  kualitas  dan  rasa  buah dan  sayuran  yang  ditanam  (Minda, 2018).
Pupuk  Phonska  dan  Manfaat  Bagi tanaman
Pupuk phonska (NPK) merupakan salah satu pupuk anorganik  yang  dapat  digunakan sangat  efisien  dalam  meningkatkan ketersediaan  unsur  hara  makro  (N,  P dan  K)  menggantikan  pupuk  tunggal seperti  Urea,  SP-36,  dan  KCl  yang kadang  kadang  susah  diperoleh  di pasaran  dan  sangat  mahal.  Pupuk NPK  Phonska  (15;15;15)  merupakan salah  satu  produk  pupuk  NPK  yang telah  beredar  di  pasaran  dengan kandungan Nitrogen (N) 15 %, Fosfor (P 2 O 5 )  15%,  Kalium  (K 2 O)  15  %, Sulfur  (S)  10%  dan  kadar  air maksimal  2%.  Pupuk  majemuk  ini hampir  seluruhnya  larut  dalam  air, sehingga unsur hara yang dikandungnya  dapat  segera  diserap dan  digunakan  oleh  tanaman  dengan efektif (Kaya, 2013).
Beberapa kegunaan pupuk
Phonska bagi tanaman, adalah:
mempunyai sifat higroskopis, sehingga  bisa  mudah  terlarut  dalam air;  termasuk  jenis  pupuk  majemuk, sehingga  kandungan  unsur  haranya sangat  dibutuhkan  oleh  tanaman; dapat mencegah adanya risiko keracunan  pada  tanaman;  memiliki kandungan  unsur  hara  yang  merata  di setiap  butirnya;  memiliki  kandungan dari berbagai jenis unsur hara sehingga  teknis  pemupukannya  lebih sederhana dan hemat tenaga; meningkatkan  produksi  dan  kualitas panen,  karena  petani  tidak  wajib  lagi menambahkan pupuk-pupuk lain
untuk tanamannya, sehingga penggunaan  pupuk  Phonska  ini  dapat memperkecil  risiko  rugi;  menambah daya tahan
tanaman terhadap gangguan  hama,  penyakit, dan  kekeringan;  menjadikan  tanaman lebih  hijau  dan  lebih  segar  karena banyak mengandung butir hijau daun; memacu pertumbuhan akar dan sistem perakaran yang baik; memacu pembentukan  bunga,  mempercepat panen,  dan  menambah  kandungan protein.

## Pemupukan pada tanaman Bawang Merah
Pupuk  dasar  yang  dianjurkan untuk  bawang  merah  di  lahan  kering meliputi pupuk kandang atau kompos, dosis pupuk kandang sapi (10-15 t/ha) atau  kotoran  ayam  (5-6  t/ha)  atau kompos  (2-3  t/ha),  pupuk  buatan TSP/SP-36 (150-200
kg/ha).
Pemberian  pupuk  dasar  tersebut diaplikasikan  pada  bedengan  tanam sebelum  tanam  atau  saat  pengolahan tanah  ke  dua  pada  setiap  bedengan, sekitar 1-3 hari sebelum tanam. Pupuk susulan  diberikan  pada  umur  (10-15) hari setelah tanam dan pada umur satu bulan (30 hari), dengan dosis pempukan  I  dan  II,  masing-masing campuran Urea (100-150 kg/ha) + ZA (200-350  kg/ha)  +  KCl  (150-200 kg/ha).  Untuk  meningkatkan  kondisi pertumbuhan tanaman diberikan tambahan  pupuk  majemuk  NPK Mutiara  atau  hidrokompleks  pada umur tanaman 3 minggu dengan dosis 25-50 kg/ha (Berlian, 2002).

## 3. METODE PELAKSANAAN

## Analisis Data
Model linear diasumsikan untuk  Rancangan  Acak  Kelompok
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
(RAK) faktorial adalah sebagai berikut : Y ijk = µ + pi + αj + β + (αβ)jk + £ijk Y ijk =  Data taraf pengamatan pada blok  ke-I,  faktor  dosis pupuk  ecoenzim  pada  taraf ke-j dan faktor dosis Phonska pada taraf ke-k µ =  Efek nilai tengah pi =  Efek dari blok-i
αj    =    Efek  dari  perlakuan  faktor dosis pupuk ecoenzim pada taraf ke-j βk    =    Efek  dari  perlakuan  faktor dosis phonska pada taraf ke-k (αβ)jk  =   Efek  dari  perlakuan  faktor
dosis  pupuk  ecoenzim  pada taraf  ke-j  dan  efek  dari
perlakuan  dosis  Phonska pada taraf ke-k £ijk      =  Efek  eror  pada  blok-I, faktor dosis pupuk ecoenzim    pada  taraf  ke-j dan  faktor  dosis  Phonska pada taraf ke-k

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN Persiapan Media Tanam
Pembuatan media tanam
dimulai  dengan  mencangkul  lahan yang telah ditentukan, bentuk bedengan konvensional dengan ukuran  100  x  100  cm  sebanyak  27 plot, buat tanda lubang tanam 20 x 20 cm.

## Penanaman
Penanaman  dilakukan  dengan melakukan  pembersihan  kulit  umbi
yang paling luar yang telah mengering,  kemudian  umbi  dipotong ⅓ bagian secara melintang pada ujung umbi, tujuan dilakukannya pemotongan umbi yaitu untuk penghentian  masa  dormansi  pada umbi  tersebut  sehingga  mempercepat proses  pertunasan.  Setelah  itu,  umbi direndam  dengan  air  selama  ±15 menit,  lalu  ditanam  dengan  jarak tanam 20 x 20 cm.

## Parameter Yang Diamati
a. Tinggi Tanaman (cm)
Tinggi tanaman diukur mulai dari pangkal sampai ke ujung daun  terpanjang.Tinggi  tanaman diukur  mulai  dari  umur  2  MST hingga  6  MST,  dengan  interval waktu sekali seminggu.
b. Jumlah Daun (helai)
Dilakukan dengan cara menghitung  jumlah  seluruh  daun yang  muncul  pada  anakan  setiap rumpunnya  saat  tanaman  berumur 2  MST  sampai  6  MST  dengan interval waktu sekali seminggu.
c. Bobot Umbi Per Sampel (g)
Bobot  umbi  basah  per  sampel ditimbang pada waktu panen setelah dibersihkan.
0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 2 MST 3MST 4MST 5MST
6MST
T ing g i T ana m an (c m ) Umur Tanaman F0 F1 F2 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 2 MST 3MST 4MST 5MST 6MST T in ggi T an am an ( cm ) Umur Tanaman E0 E1 E2
Hasil Penelitian Tinggi Tanaman (cm) Grafik  pertumbuhan  tinggi
tanaman  bawang  merah  umur  2-6
MST    pada  berbagai  Taraf  Perlakuan Ekoenzim  dapat  dilihat  pada  Gambar 41.
Gambar 4.1. Pertumbuhan  Tinggi  Tanaman  Bawang  Merah  Umur  2-6  MST  pada Berbagai Taraf Perlakuan  Ekoenzim
Gambar  4.1  menunjukkan  bahwa  pertumbuhan  tinggi  tanaman  bawang merah  yang  diberi  konsentrasi  Ekoenzm  taraf  E 2 lebih  tinggi  dibandingkan  dengan E 1 dan E 0.
Grafik  pertumbuhan  tinggi  tanaman  bawang  merah  umur  2-6  MST  pada perlakuan pupuk Phonska dapat dilihat pada Gambar 5.2.
Gambar 4.2.   Pertumbuhan Tinggi Tanaman Bawang Merah Umur 2-6 MST akibat Perlakuan Pupuk Phonska
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
Gambar  5.2  juga  menunjukkan  bahwa  pola  pertumbuhan  tinggi  tanaman yang diberi  pupuk phonska menghasilkan tanaman lebih tinggi dibandingkan tanpa pemberian pupuk phonska.
Hasil Sidik Ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  dosis pupuk Phonska berpengaruh
nyata.Sedangkan perlakuan dosis
ekoenzim  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman bawang merah.
Interaksi antara perlakuan ekoenzim  dan  phonska  berpengaruh
tidak  nyata  terhadap  tinggi  tanaman bawang  merah  pada  semua  umur pengamatan.
Pada tabel  5.1 disajikan rataan tinggi  tanaman  bawang  merah  pada umur  2-6  MST  akibat  perlakuan ekoenzim dan pupuk phonska.
Tabel 4.1.  Rataan  Tinggi  Tanaman  Bawaang  Merah  Akibat  Perlakuan    Ekoenzim dan Pupuk Phonska Pada Umur 2-6 MST.
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) 2 MST 3MST 4MST 5MST 6MST E0 17,63 21,96a 25,40 28,31 30,43 E1 17,88 22,25ab 26,21 29,09 30,92 E2 18,37 22,58b 26,31 29,29 31,36 F0 17,03a 21,32a 25,22a 28,00a 29,92a F1 18,04ab 22,56ab 25,88ab 28,92ab 31,00ab F2 18,80b 23,02b 26,82b 29,77b 31,79b
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda tidak nyata dengan uji Duncan pada taraf 5%
Pada  Tabel  4.1  dapat  dilihat bahwa  pada  perlakuan  ekoenzim semua taraf   berbengaruh tidak nyata, hanya  terlihat  pada  umur  3  MST, tanaman  tertinggi  terdapat  pada  taraf
E 2 berbeda  berbeda  nyata  dengan  E 0 tetapi berbeda tidak nyata dengan E 1 .
Pada  Tabel  4.1  dapat  dilihat bahwa  perlakuan    pupuk  phonska tanaman  tertinggi  terdapat  pada  taraf
Y= 0,062E+ 21,95 ; r = 0,998 21.90 22.00 22.10 22.20 22.30 22.40 22.50 22.60 22.70 0 2 4 6 8 10 12 T in ggi T an am an ( cm ) Taraf Perlakuan Ekoenzim (ml/l air/plot) F 2 berbeda  nyata  dengan  F 0 tetapi
bebeda tidak nyata dengan F 1.
Hubungan  antara  pemberian  ekoenzim  dengan    tinggi  tanaman  bawang merah pada umur 3 MST diperlihat pada Gambar 4.3.
Gambar  4.3.  Kurva  Respon  Pengaruh  Ekoenzim  terhadap  Tinggi  Tanaman Bawang Merah pada Umur 3 MST.
Dari  Gambar  4.3  terlihat bahwa  semakin  tinggi  pemberian ekoenzim, maka tinggi tanaman bawang  merah  semakin  meningkat mengikuti kurva regresi Linear dengan persamaan Y=0,062E + 21,95; r  =  0,998    yang  berarti  pemberian  1
ml/l air/plot akan meningkatkan tinggi tanaman  0,062  cm  dengan  keeratan hubungan 99,8 %.
Hubungan  antara    pemberian pupuk phonska dengan tinggi tanaman bawang  merah  pada  umur  6  MST diperlihatkan pada Gambar 5.4.
Y= 0.0312F + 29.968; r = 0.992 29.5 30 30.5 31 31.5 32 0 10 20 30 40 50 60 70 T in ggi T ana m an ( cm )
Taraf Perlakuan Pupuk Phonska (gr/plot)
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 2MST 3MST 4MST 5MST 6MST Jum la h D aun Umur Tanaman E0 E1 "E2
Gambar 4. 4.  Kurva  Respon  Pengaruh  Dosis  Pupuk  Phonska  terhadap  Tinggi Tanaman Bawang  Merah pada Umur 6 MST
Dari  Gambar  5.  4  terlihat bahwa  semakin  tinggi    pemberian pupuk  phonska,  maka  tinggi  tanaman bawang  merah  semakin  meningkat mengukuti  kurva  regresi  liner  dengan persamaan Y = 0.0312F + 29.968; r = 0.992 yang berarti pemberian 1 gr/plot pupuk  phonska  akan  meningkatkan
tinggi  tanaman  sebesar  0,0312  cm dengan keeratan hubungan 99,2 %.

## Jumlah Daun ( helai)
Grafik  pertumbuhan  jumlah daun tanaman bawang merah umur 2- 6 MST  pada berbagai taraf perlakuan ekoenzim  dapat  dilihat  pada  gambar 4.5.
Gambar 4.5.   Pertumbuhan Jumlah Daun Tanaman Bawang Merah Umur 2-6 MST pada Berbagai Taraf  Perlakuan  Ekoenzim
Gambar 4.5 menunjukkan bahwa  pertumbuhan  jumlah  daun tanaman  bawang  merah  pada  semua taraf perlakuan ekoenzim relatif sama. Pertumbuhan  jumlah  daun  bawang merah yang diberi   ekoenzim dengan taraf    E 2 lebih  banyak  dibandingkan
dengan  perlakuan  pada  taraf    E 1 dan E 0 .
Grafik pertumbuhan jumlah daun tanaman bawang merah unur 2-6 MST pada perlakuan pupuk phonska dapat dilihat pada Gambar 5.6.
0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 2MST 3MST 4MST 5MST 6MST Jum la h D aun Umur Tanaman F0 F1 F2
Gambar 4. 5.  Pertumbuhan Jumlah Daun  Tanaman Bawang Merah Umur 2-6 MST akibat Perlakuan Dosis Pupuk Phonska
Gambar 5.6 juga menunjukkan
bahwa pola pertumbuhan jumlah daun bawang  merah  pada  dosis  F2  lebih banyak dibandingkan dengan
perlakuan taraf F1 dan F0 pada semua umur tanaman bawang merah. Hasil Sidik Ragam menunjukkan bahwa perlakuan
konsentrasi ekoenzim dan dosis pupuk phonska  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun bawang  merah  pada  semua  umur pengamatan.
Interaksi antara perlakuan ekoenzim  dan  dosis  pupuk  phonska berpengaruh  tidak  nyata  terhadap pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman bawang  merah  pada  semua  umur pengamatan.
Pada Tabel 4.2 dapat disajikan rataan  jumlah  daun  tanaman  bawang merah  pada  unur  2-6  MST  akibat perlakuan  pemberian  ekoenzim  dan pupuk phonska.
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
Y = 0,303E + 27,04;  r = 0,959 26.50 27.00 27.50 28.00 28.50 29.00 29.50 30.00 30.50 0 2 4 6 8 10 12 Ju m la h D au n Taraf  Perlakuan  Ekoenzim (ml/l air/plot)
Tabel 4.2.  Rataan  Jumlah  daun  Tanaman  Bawang  Merah  akibat  Perlakuan Ekoenzim dan pupuk phonska pada umur 2-6 MST (helai)
Perlakuan Jumlah Daun (helai) 2MST 3MST 4MST 5MST 6MST E 0 12,47a 16,92a 20,89a 24,33a 27,22a E 1 13,22b 18,53ab 22,50b 25,75b 28,19b E 2 13,83c 18,64b 23,44c 27,31c 30,25c F 0 12,00a 16,78a 20,58a 24,22a 26,81a F 1 13,03b 17,81b 22,17b 25,69b 28,56b F 2 14,50c 19,50c 24,08c 27,47c 30,31c
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom  yang  sama menunjukkan berbeda tidak nyata dengan uji Duncan pada taraf 5%
Pada  Tabel  4.2  dapat  dilihat bahwa  pada  perlakuan  ekoenzim jumlah  daun  terbanyak  terdapat    pada taraf  E 2 berbeda  nyata  dengan  E 1 dan E 0 .  Jumlah  daun  pada  umur  3  MST taraf  E 2 berbeda  tidak    nyata  dengan taraf E 1 .
Pada  Tabel  2  dapat  dilihat bahwa pada perlakuan pupuk phonska
jumlah  daun  terbanyak  terdapat  pada taraf  F 2 berbeda  nyata  dengan  F 1 dan F 0.
Hubungan  antara  pemberian ekoenzim dengan jumlah daun tanaman  bawang  merah  diperlihatkan pada Gambar 5. 7.
Gambar 4.6.  Kurva Respon Pengaruh Taraf  Perlakuan   Ekoenzim terhadap Jumlah Daun Tanaman Bawang Merah pada Umur 6 Minggu Setelah Tanam
Y = 0.0583F + 26.81; r = 1 26.5 27 27.5 28 28.5 29 29.5 30 30.5 0 10 20 30 40 50 60 70 Ju ml ah D au n Taraf Perlakuan  Pupuk Phonska (g/plot)
Dari  Gambar  4.7  terlihat bahwa  semakin  tinggi  pemberian ekoenzim, maka jumlah daun tanaman bawang  merah  semakin  meningkat mengikuti kurva regresi Linear
dengan  persamaan  Y  =  0,303E+ 27,04;  r  =  0,959  yang  berarti  bahwa pemberian  1  ml  /l  air/  plot  akan
meningkatkan  jumlah  daun  tanaman sebesar  0,303  helai  dengan  keeratan hubungan 96%.
Hubungan  antara  pemberian pupuk  phonska  dengan  jumlah  daun tanaman  bawang  merah  pada  umur  6 MST diperlihatkan pada Gambar 4.8.
Gambar 4.7.   Kurva Respon Pengaruh Dosis Pupuk Phonska terhadap Jumlah Daun Tanaman Bawang Merah pada Umur 6 Minggu Setelah Tanam
Dari  Gambar  4.8  terlihat  bahwa semakin tinggi pemberian dosis pupuk phonska,  maka  jumlah  daun  tanaman bawang merah semakin tinggi
mengikuti kurva regresi Linear
dengan  persaman  Y  =  0.0583F  + 26.81;  r  =  1 yang  berarti  bahwa
pemberian  1  g/plot  pupuk  phonska akan  meningkatkan  jumlah  daun tanaman  sebesar  0,058  helai  dengan keeratan hubungan 100 %.
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
Bobot Umbi per Sampel (g) Hasil Sidik Ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian  ekoenzim  dan  pupuk phonska  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  bobot  umbi  per  sampel, sedangkan  interaksi  antara  kedua
perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata terhadap bobot umbi per sampel.
Pada  Tabel    4.5    dapat  di sajikan  rataan  bobot  umbi  per  sampel akibat perlakuan  pemberian ekoenzim dan phonska semua taraf.
Tabel 4.5.  Rataan bobot umbi per sampel akibat perlakuan pemberian ekoenzim dan phonska semua taraf Per Sampel (g)
Bobot Umbi Per Sampel (gram) Perlakuan F 0 F 1 F 2 rata-rata E 0 86,83 119,83 152,42 119,69a E 1 110,17 121,17 174,58 135,31b E 2 109,67 138,25 166,25 138,06b rata rata 102,22a 126,42b 164,42c
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  dalam  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda tidak nyata dengan uji Duncan pada taraf 5%
Pada  Tabel  4.5    dilihat  bahwa  pada perlakuan pemberian ekoenzim, bobot umbi  per  sampel  terberat  terdapat pada    taraf  E 2 yang  berbeda  tidak nyata dengan  taraf E 1 , tetapi berbeda nyata dengan taraf E 0 .
Pada  Tabel  4.5  dapat  dilihat bahwa pada perlakuan pupuk
phonska,  bobot  umbi  per  sampel terberat  terdapat  pada  taraf    F 2 berbeda  nyata  dengan  F 1 dan  F 2 . Bobot  umbi  per  sampel  pada  taraf  F 1 berbeda nyata dengan taraf F 0 .
Hubungan  antara  pemberian ekoenzim  pada  semua  taraf  dengat bobot  umbi  per  sampel  diperlihatkan pada gambar 4.9.
Y = 1.0367F + 99.92 ;r = 0.9839 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 0 10 20 30 40 50 60 70 B o b o t U m b i P er S am p el ( g ) Taraf Perlakuan Pupuk Phonska  (g/plot) Y = 0,030E + 1,524 ;r = 0,93 0.000 0.200 0.400 0.600 0.800 1.000 1.200 1.400 1.600 1.800 2.000 0 2 4 6 8 10 12 B o b o t U m b i P er P lo t (k g )
Taraf Perlakuan  Ekoenzim (ml/ l air/plot)
Gambar 4.9. Kurva Respon Pengaruh  Ekoenzim  terhadap Bobot Umbi Per Sampel
Dari  Gambar    4.9  terlihat bahwa  semakin  tinggi  taraf  perlakuan ekoenzim,  maka    bobot  umbi  per sampel  semakin  meningkat  mengikuti kurva regresi linear dengan persamaan Y  =  1,836E  +  121,8;  r  =  0,859  yang berarti  bahwa  pemberian  1  ml/liter
air/plot  ekoenzim  akan  meningkatkan bobot umbi per sampel  sebesar 1,836 g dengan keeratan hubungan 86%.
Hubungan  antara  pemberian pupuk  phonska  dengan  bobot  umbi per sampel diperlihatkan pada gambar 4.10.
Gambar 4.10.  Kurva Respon Pengaruh   Pupuk Phonska  terhadap Bobot Umbi Per Sampel
Y = 1,836E + 121,8  ; r = 0,859 115.00 120.00 125.00 130.00 135.00 140.00 145.00 0 2 4 6 8 10 12 B o b o t Um b i P er S am pe l (g) Taraf Perlakuan Ekoenzim ml/l air
Fransiskus Gultom 1) Hernawaty 2) Heriyanto Brutu 3) Selamat Karo-karo 4)
Dari  Gambar  4.10  terlihat bahwa  semakin  tinggi  taraf  perlakuan pupuk phonska, maka bobot umbi per sampelsemakin  meningkat  mengikuti kurva regersi linear dengan persamaan Y = 1.0367F + 99.92 ; r = 0.9839 yang berarti  1  g/  tanaman  pupuk  phonska akan  meningkatkan  bobot  umbi  per sampel  sebesar  1,0367  g  dengan keeratan hubungan 98 %.

## 5. SIMPULAN
1. Pemberian ekoenzim hingga 10 ml / l  air  dapat  meningkatkan  jumlah daun  dan  bobot  umbi  per  sampel tetapi  berpengaruh  tidak  nyata
dalam pertumbuhan tinggi tanaman.
2.  Pemberian  pupuk  phonska  hingga dosis 30 g/plot dapat meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun,   dan  bobot umbi per sampel
3.  Interaksi  ekoenzim  dan  pupuk
phonska  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  semua  parameter  yang diamati.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2008. Bawang Merah . Penebar Swadaya.Jakarta
Badan Pusat Statistik. 2019.
Produksi Bawang Merah Menurut  Provinsi  Tahun  2017-2019. Kementrian Pertanian Republik Indonesia, Jakarta. Balitsa Badan Penelitian Tanaman  Sayuran.2016 .  Penggunaan Fungisda . BPTP Yogyakarta, 2001. Kesesuaian Agroekologi untuk Usahatani Bawang Merah. Dewi  Kurniawati,2020 .  Pengendalian Organisme Pengganggu tananan Bawang Merah Hervani  et  al.,  2008. Teknologi Budidaya Bawang Merah . Universitas Andalas ,Padang
Irawan,  2010. Bawang  Merah  dan Pestisida .  Badan  Ketahanan Pangan.
Sumatera Utara, Medan.
Isnaini,  2006. Pertanian  Organik . Penerbit Kreasi Wacana. Yogyakarta.
Jurnal Minda Baharu, Volume 2, No 1 Juli 2018. Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga menjadi Ekoenzim . Universitas  Riau  Kepulauan Batam. Kemas Ali Hanafiah. 2002. Rancangan  Percobaan  Teori dan Aplikasi . Universitas Sriwijaya Palembang MarpaungRobert,  2017. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi  Tanaman  Bawang Merah  (  allium  ascalanicum L.)di Dataran Rendah Diterbitkan  Oleh  :  Kopertis Wilayah -1 Sumatera Utara

## Rahayu, Nur Berliana V.A. 2002.
Budidaya ,Analisis Usahatani Tanaman Bawang Merah . Swadaya Jakarta.
Rukmana, 2005. Budidaya Bawang Merah, Bawang Daun . Penerbit Kanisius Yogyakarta
SembiringMariani. 2019. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair Buah-Buahan dan Cara Aplikasinya Terhadap Serapan N Dan Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.) Jurnal Online Agroekoteknologi, 7(2), 407- 414.
Sumarni, N  dan A. Hidayat, 2005.
Panduan Teknis Budidaya Bawang Merah. Balai Penelitian Tanaman Sayur
.
Sunarjo dan Soedomo, 1989. Budidaya
Bawang Merah .Sinar Baru, Bandung.
Wibowo, 2006. Budidaya Bawang Merah, Bawang Putih, dan Bawang Bombay . Penebar Swadaya.Jakarta