How to cite: Pakpahan. E.Y., Syafi’I, M., & Saputro, N. W. (2021) Respon Pertumbuhan Tunas Terhadap Beberapa Asal Stek dan Jenis ZPT pada Vegetatif Tanaman Ubi Kayu (Manihot Esculenta Crantz) Varietas Danar Ristono. Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia, 6 (10). http://dx.doi.org/10.36418/ Syntax-Literate.v6i10.1738 E-ISSN:
2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia p–ISSN: 2541-0849 e-ISSN : 2548-1398 Vol. 6, No. 10, Oktober 2021

## RESPON  PERTUMBUHAN  TUNAS  TERHADAP  BEBERAPA  ASAL  STEK DAN  JENIS  ZPT  PADA  VEGETATIF  TANAMAN  UBI  KAYU  (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) VARIETAS DANAR RISTONO

## Eliesar Yosua Pakpahan, Muhammad Syafi’i, Nurcahyo Widyodaru Saputro
Fakultas  Pertanian  (Faperta)  Universitas  Singaperbangasa  Karawang,  Jawa  Barat, Indonesia Email: eliesarpakpahan04@gmail.com, Muhammad.syafii@staff.unsika.ac.id, nurcahyo.widyodaru@staff.unsika.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  respon  pertumbuhan  tanaman  ubi  kayu berdasarkan  pemberian  beberapa  zat  pengatur  tumbuh  3  taraf  dan  pada  setiap penggunaan asal bagian batang yang berbeda pada stek tanaman ubi kayu (Manihot esculenta Crantz ) . Percobaan dilakukan pada Mei 2020 hingga Juli 2020 di rumah kasa  Desa  Jatimulya  Kabupaten  Karawang.  Metode  penelitian  yang  digunakan adalah  metode  eksperimen  dengan  menggunakan  rancangan  pola  faktorial  dengan asal stek batang dan jenis zat pengatur tumbuh dalam Rancangan Acak Kelompol (RAK).  Masing-  masing  perlakuan  diulang  tiga  kali,  dengan  demikian  banyaknya percobaan yang dilakukan 9 interaksi perlakuan yaitu (Bawah + Tanpa jenis ZPT), (Bawah + Air Kelapa Muda 50%), (Bawah + Root-Up 350 ppm), (Tengah + Tanpa jenis  ZPT),  (Tengah  +  Air  Kelapa  Muda  50%),  (Tengah  +  Root-Up  350  ppm), (Atas + Tanpa jenis  ZPT), (Atas + Air Kelapa Muda 50%), (Atas + Root-Up 350 ppm).  Hasil  percobaan  menunjukkan  bahwa  pemberian  perlakuan  asal  bagian batang  dan  jenis  zat  pengatur  tumbuh  berpengaruh  nyata  terhadap  persentase tumbuh tunas, jumlah tunas, tinggi tunas, jumlah daun, diameter tunas, jumlah akar primer  dan  bobot  akar.  Terdapat  pengaruh  interaksi  pada  parameter  jumlah  tunas dengan  jumlah  terbanyak  19  jumlah  tunas  pada  perlakuan  a1p1  (Tengah  +  Air Kelapa  Muda  50%),  berat  akar  dengan  hasil  terbaik  pada  perlakuan  a2p2  (Atas  + Root-Up  350  ppm)  sebesar  74,57  g.  Perlakuan  a2p2  (Atas  +  Root-Up  350  ppm) pada jumlah akar sebesar 32.66.
Kata Kunci :  ubi  kayu;  asal  stek  batang;  zat  pengatur  tumbuh;  perkembangbiakan vegetatif

## Abstract
The aims of study to determine the response to the growth of cassava plants based on  the  provision  of  several  growth  regulators  at  3  levels  and  at  each  use  of  the origin  of  different  parts  of  the  stem  on  cassava  cuttings  (Manihot  esculenta Crantz). Experiments  were carried out  from May 2020 to  July 2020 at  the  screen house,  Jatimulya  Village  Karawang  RegencyThe  research  method  used  is  an experimental  method  using  a  factorial  pattern  design  with  the  origin  of  stem cuttings  and  the  type  of  growth  regulator  in  a  randomized  group  design  (RBD).
Each treatment  was  repeated three times, thus  the number of  experiments carried out  9  treatment  interactions,  namely  (Bottom  +  No  ZPT  type),  (Bottom  +  Young Coconut Water 50%), (Bottom + Root-Up 350 ppm), (Middle + Without ZPT type), (Middle  +  Young  Coconut  Water  50%),  (Middle  +  Root-Up  350  ppm),  (Top  + Without ZPT type), (Top + Young Coconut Water 50%), (Top + Root-Up 350 ppm ).The results showed that the treatment of stem part origin and the type of growth regulator significantly affected the  percentage of  shoot growth, number of shoots, shoot height, number of leaves, shoots diameter, number of primary roots and root weight. There was an interaction effect on the parameters of the number of shoots with  the  highest  number  of  19  bud  in  the  a1p1  treatment  (Middle  +  50%  Young Coconut Water), the root weight with the best results in the a2p2 treatment (Top + Root-Up 350 ppm) of 74.57 g. Treatment of a2p2 (Top + Root-Up 350 ppm) on the number of roots was 32.66
Keywords:  cassava;  origin  of  stem  cuttings;  growth  regulators;  vegetative propagation
Received: 2021-09-20; Accepted: 2021-10-05; Published: 2021-10-20

## Pendahuluan
Ubi  kayu (Manihot  esculenta  Crantz) merupakan  salah  satu  tanaman  yang mempunyai  potensi  tinggi  sebagai  penghasil  karbohidrat,  penyangga  ketahanan  dan keamanan pangan, diversivikasi  pangan, dan bahan baku industri baik  pangan ataupun non-pangan  yang  proses  produksinya  tidak  memerlukan  tingkat  kesuburan  tanah  yang tinggi. Menurut (Pertanian, 2019) produksi ubi kayu dalam 5 tahun terakhir di Indonesia pada  tahun  2015  sebesar  21,79  juta  ton  umbi  basah,  mengalami  penurunan  sebanyak 1,65  juta  ton  (7,02  persen)  dibanding  dengan  tahun  2014  sebesar  23,44  juta  ton  umbi basah dan pada tahun 2018 sebesar 19,34 juta ton. Hal ini dapat disebabkan petani ubi kayu  belum  menerapkan  teknologi  budidaya  singkong  yang  ada  dengan  benar (Amarullah, 2015) .
Menurut  penelitian  yang  dilakukan (Ariningsih,  2016) , menunjukkan  bahwa secara teknis  produksi ubi kayu dapat ditingkatkan melalui kualitas teknologi budidaya berupa  (1)  penggunaan  bibit,  (2)  metode  penanaman,  (3)  metode  pemeliharaan,  (4) metode  pemupukan,  (5)  metode  pengolahan  lahan,  dan  (6)  metode  pengairan.  Teknis budidaya  ubi  kayu  petani  saat  ini  masih  menggunakan  cara  yang  konvensional  seperti bahan  tanam  berupa  batang  yang  ditanam  begitu  saja  tanpa  perlakuan  khusus  maka diperlukan dalam hal ini suatu teknologi inovasi dalam hal penggunaan bibit.
Menurut (Kemenperin,  2019) ,  menyatakan  ubi  kayu  umumnya  diekspor  ke beberapa negara seperti China, Jepang, Korea. Namun karena adanya pandemi COVID- 19  yang  menjangkit  negara-negara  tersebut  menyebabkan  perubahan  pola  rantai pasokan  pangan  yang  perlu  mengikuti  aturan  protokol  kesehatan  terutama  dari  negara tersebut  sehingga  tidak  sembarangan  dalam  mengekspor  pada  saat  pandemi  ini  dan hampir  di  seluruh  negara  di  dunia  berusaha  memenuhi  kebutuhan  pangan  domestik
sendiri  yang  membuat  kebutuhan  produksi  dalam  negeri  menjadi  perhatian  pada  masa pandemi COVID-19 (Hirawan & Verselita, 2020) .
Singkong  gajah  adalah  singkong  lokal  yang  ditemkan  oleh  Prof.  Ristono  di Kalimantan  Timur  yang  memilki  keistimewaan  dapat  langsung  dikonsumsi  dan mempunyai  produktivitas  100  ton/ha.  Singkong  gajah  dibudidayakan  oleh  petani  yang masih  menggunakan  teknologi  budidaya  konvensional  untuk  meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas ubi kayu dengan menggunakan asal bahan stek dan zat pengatur tumbuh.
Dalam  melakukan  stek  tanaman  yang  berasal  dari  satu  tanaman  induk,  tanaman tersebut  dapat  dibagi  menjadi  3  asal  bagian  yaitu  asal  atas,  tengah  dan  bawah.  Pada umumnya ubi kayu dapat dikembangbiakan dengan cara stek batang yang sudah cukup umur untuk ditanam. Menurut penelitian yang dilakukan (Wiraswati & Badami, 2018) , pada  tanaman  kumis  kucing  menunjukkan  asal  stek  batang  tengah  memberikan  nilai tertinggi terhadap parameter panjang tunas, bobot basa daun, batang, akar, bobot kering daun,  akar  dan  batang  yang  dibantu  dengan  dukungan  zat  pengatur  alami  yang diaplikasikan  pada  batang  tanaman  kumis  kucing.  Menurut  hasil  penelitian (Nursanti, 2019) ,  menyatakan  asal  bagian  batang  tengah  memberikan  pengaruh  mandiri  pada parameter jumlah tunas, tinggi tunas, jumlah daun dan berat akar terhadap pertumbuhan tanaman ubi kayu. (Rosawanti, 2016) menyatakan bahwa untuk setiap keberhasilan stek tanaman yang ditanaman terdapat zat pengatur tumbuh yang mendukung dalam proses keberhasilan stek.
Air  kelapa  muda  yang  mengandung  sitokinin  5,8  g/l,  auksin  0,07  mg/l,  mineral kalori dan protein yang dapat memicu terjadinya profilerasi jaringan, metabolisme, dan respirasi  sel (Bey,  Syafii,  &  Ngafifah,  2005) .  Menurut  penelitian  yang  dilakukan (Marpaung  &  Hutabarat,  2015) ,  menyatakan  penggunaan  air  kelapa  muda  50%  dapat mempengaruhi  respon  pertumbuhan  tunas,  panjang  tunas,  jumlah  daun,  panjang  dan bobot  akar  pada  tanaman  tin (Ficus  carica  L.) Zat  pengatur  tumbuh  lain  yang  sering digunakan  dalam  mendukung  pertumbuhan  stek  tanaman  adalah Root-Up yang merupakan  zat  perangsang  sintetis  yang  berfokus  dalam  menginisiasi  akar  karena terdapatnya  thiram  yang  menginisiasi  akar  pada  meristem  akar (Kusomo,  2004) . Menurut hasil penelitian yang dilakukan (Zulfikar, 2014) , menyatakan Root-Up dengan konsentrasi  200  ppm  mampu  mendorong  pertumbuhan  diameter  batang,  jumlah  akar, jumlah  daun,  dan  berat  kering  tajuk  yang  diaplikasikan  pada  pucuk  tanaman  jati. Adapun  interaksi  yang  ditunjukkan  pada  perlakuan  asal  stek  tengah  dan  jenis  zat pengatur  tumbuh  IBA (Indole  Butyric  Acid) pada  tanaman  kumis  kucing  yang mendorong terhadap parameter jumlah tunas pada umur 8 sampai 14 mst (Wiraswati & Badami,  2018) .  Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  respon  pertumbuhan  tanaman ubi kayu berdasarkan pemberian beberapa jenis ZPT 3 taraf dan pada setiap penggunaan asal  stek  batang  yang  berbeda  pada  tanaman  ubi  kayu (Manihot  esculenta Crantz) varietas Danar Ristono.

## Metode Penelitian
Penelitian dilaksanakan di Rumah Kasa yang terletak di Desa Jatimulya Sukaharja Kecamatan  Telukjambe  Timur  Kabupaten  Karawang.  Percobaan  dilaksanakan  pada bulan  Mei  hinga  Juli  2020.  Metode  Penelitian  yang  digunakan  adalah  metode eksperimen  dengan  rancangan  lingkungannya  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  Faktorial.  Terdapat  dua  faktor  yang  terdiri  dari  9  perlakuan  dan  3 ulangan.  Faktor  pertama  adalah  asal  stek  batang  (a 0 = Bawah;  a 1 =  Tengah;  a 2 =  Atas) dan  faktor  kedua  adalah  jenis  zat  pengatur  tumbuh  (p 0 =  Tanpa  ZPT;  p 1 =  Air  kelapa muda  50%;  p 2 =  Root-Up  350  ppm).  Prosedur  yang  dilakukan  yaitu  larutan  air  kelapa muda dengan konsentrasi 50% dibuat dengan menambahakan 50 ml air kelapa muda + 50  ml  akuades.  Larutan  Root-Up  350  ppm  dibuat  dengan  menimbang  bubuk  Root-Up 0,35 g yang dilarutkan dengan  akuades. Bahan yang digunakan adalah stek batang ubi kayu  varietas  Danar  Ristono  yang  di  stek  beberapa  bagian,  tanah,  kompos,  air  kelapa muda, Root-Up, polybag ukuran 15 x 30 cm. Parameter yang diamati adalah persentase stek  hidup,  jumlah  tunas,  tinggi  tunas,  diameter  tunas,  jumlah  daun,  berat  akar  dam jumlah akar
Data  yang  sudah  diperoleh  dianalisis  menggunakan  analisis  sidik  ragam.  Jika analisis  sidik  ragam  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada  taraf  5%  maka dilanjutkan  dengan  menggunakan  tiga  jenis  uji  perbandingan  berganda  yaitu Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5% (Mattjik & Sumertajaya, 2013) .

## Hasil dan Pembahasan
A. Rekapitulasi Hasil Analisis Ragam
Hasil  analisis  ragam  yang  diperoleh  terhadap  semua  parameter  yang  diamati menunjukkan terdapat pengaruh interkasi dan pengaruh mandiri.

## Tabel 1 Hasil Analsis Ragam
Parameter Kuadrat Tengah F. hitung Koefisien Keragaman Jumlah Tunas 40 hst 4.54 3.20* 32,47 Jumlah Tunas 50 hst 2,65 5,37* 28.368 Jumlah Tunas 60 hst 0,07 0,49 tn 16.644 Berat Akar 60 hst 10.86 9.05* 6,048 Jumlah Akar 60 hst 11.81 3.07* 6,818 Tinggi Tunas 60 hst 12.99 0.72 tn 18.758 Diameter Tunas 60 hst 0.13 1.42 tn 5.196 Jumlah Daun 60 hst 17.96 0.98 tn 19.357
Keterangan: * berpengaruh nyata pada taraf 5%; tn tidak berbeda nyata
Tabel  1  merupakan  hasil  analisis  rekapitulasi  analaisis  sidik  ragam  terhadap parameter  pertumbuhan  tanaman  ubi  kayu  varietas  Danar  Ristono.  Terdapat pengaruh nyata pada perlakuan asal stek batang dan jenis ZPT teradap pertumbuhan tunas,  jumlah  akar,  dan  berat  akar  dengan  koefisien  keragaman  (KK)  5  –  22.6%.
Terdapat  pengaruh  mandiri  pada  setiap  perlakuan  asal  stek  batang  dan  jenis  ZPT terhadap tinggi tunas, diameter tunas, dan jumlah daun. Berdasarkan uji DMRT 5% terdapat  pengaruh  mandiri  jenis  ZPT  yang  memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap tinggi tunas, diameter tunas, dan jumlah daun ubi kayu varietas Danar Ristono.
B. Jumlah Tunas
Berdasarkan  analisis  ragam  pada  parameter  jumlah  tunas  perlakuan  asal  stek batang  dan  jenis  ZPT  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  terhadap  jumlah tunas pada umur 40 dan 50 hst ubi kayu varietas Danar Ristono.

## Tabel 2
Rata-Rata Jumlah Tunas Umur 40 hst pada Percobaan Asal Stek Batang dan
Jenis ZPT pada Ubi Kayu Varietas Danar Ristono Asal stek batang Jenis ZPT p 0 p 1 p 2 a 0 8 a A 6,5 a B
7 a B a 1 8 b A
18 a A
12 b A a 2 9 a A 8,5 a B 9,5 a A Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  (huruf  besar  arah horizontal  dan  huruf  kecil  arah  vertikal)  menunjukkan  berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%
Hasil uji DMRT taraf 5% pada umur 40 hst menghasilkan beberapa kelompok yang menunjukkan perbedaan yang nyata antar perlakuan meliputi kelompok a, dan b.  Hasil  menunjukkan  untuk  setiap  perlakuan  a0  pada  p  yang  terbaik  a0p0  yaitu  8 namun  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Untuk  setiap  perlakuan  a1 pada p yang terbaik adalah a1p1 yaitu 18 berbeda nyata dengan perlakuan lainnya, sedangkan perlakuan a1p tidak berbeda nyata dengan perlakuan a0p0. Untuk setiap perlakuan a2 pada p yang terbaik adalah a2p2 yaitu 9,5.
Interaksi terjadi diduga kandungan makanan yang terdapat dalam batang masih ada  untuk  melakukan  pertumbuhan  sehingga  dengan  diberikannya  zat  pengatur tumbuh  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  maka  proses  pertumbuhan  berjalan.  Asal bagian  batang  tengah  adalah  bagian  yang  tidak  terlalu  muda  dan  tidak  terlalu  tua. Asal  stek  tengah  memilki  bentuk  batang  yang  sudah  berkayu,  di  banding  dengan batang atas yang masih terlalu muda dan berwarna hijau. Menurut (Puspitaningtum 2014) ,  menyatakan  bahwa  pada  bagian  batang  yang  sudah  berkayu  proses metabolisme  akan  cepat  sehingga  akumulasi  karbohidrat  semakin  banyak  dalam batang  tersebut.  Metabolisme  yang  cepat  akan  cepat  dalam  pembentukan  dan pertumbuhan tunas.  Pada asal bagian batang tengah, cadangan makanan yang ada di dalam  jaringan  dapat  dimanfaatkan  untuk  pertumbuhan  tunas  sehingga  ketika  air kelapa  muda  yang  mengandung  sitokinin  diberikan  akan  dapat  menambah  nisbah
sitokinin yang lebih tinggi dan meningkatkan serta mempercepat pertumbuhan tunas dalam batang (Zein, 2016) .

## C. Berat Akar
Berasarkan  hasil  analisis  perlakuan  asal  stek  batang  dan  jenis  ZPT memberikan pengaruh nyata terhadap berat akar pada 60 hst.

## Tabel 3
Rata-Rata Berat Akar pada Percobaan Asal Stek Batang dan Jenis  ZPT pada Ubi Kayu Varietas Danar Ristono
Asal stek batang Jenis ZPT p 0 p 1 p 2 a 0 49,82 b A 52,62 b B
63,31 a B
a 1
47,55 b A 48,76 b B
58,72 a B
a 2
46,74 c A
66,99 b A 74,57 a A
Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  (huruf  besar  arah horizontal  dan  huruf  kecil  arah  vertikal)  menunjukkan  berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%.
Hasil  uji  DMRT  pada  taraf  5%  menghasilkan  beberapa  kelompok  yang menunjukkan perbedaan nyata antara perlakuan yang meliputi kelompok a, b, dan c dengan  koefesien  keragaman  (KK)  6,04  %.    Hasil  menunjukkan  untuk  setiap perlakuan  a0  pada  p  yang  terbaik  adalah  a0p2  yaitu  63,31  namun  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Untuk  setiap  perlakuan  a1  pada  p  yang  terbaik adalah  a1p2  yaitu  58,72  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Untuk  setiap perlakuan  a2  pada  p  yang  terbaik  adalah  a2p2  yaitu  74,57  berbeda  nyata  dengan perlakuan lainnya.

## Gambar 1 Berat Akar dengan Timbangan Digital
Secara  umum  perlakuan  dengan  asal  bagian  batang  atas  (a2)  dan  jenis  ZPT Root-Up  350  (p2)  ppm  memberikan  pengaruh  interaksi  yang  nyata  dan  tertinggi
terhadap  bobot  akar  tanaman  ubi  kayu  varietas  Danar  Ristono.  Sedangkan perlakuannya terendah adalah asal bagian atas (a2) dan jenis ZPT kontol (p0) hal ini diduga  karena  karena  hormon  yang  tersedia  pada  bibit  ubi  kayu  varietas  Danar Ristono belum cukup untuk meningkatkan hasil pertumbuhan dan ZPT yang tidak di berikan  menyebabkan  pertumbuhan  akar  sedikit,  sehingga  penyerapan  unsur  hara untuk  seluruh  bagian  tanaman  dari  dalam  tanah  berangsur  sedikit.  Lakitan  (2018), menyatakan  bahwa  semakin  panjang  perkembangan  akar  yang  tumbuh  maka penyerapan  air  dan  hara  lebih  baik  sehingga  kebutuhan  hara  dalam  tanaman  untuk pertumbuhan  dan  produksi  semakin  terjamin.  Hal  ini  sesuai  menurut  penelitian (Nursanti,  2019) ,  yang  menyatakan  Root-Up  dengan  konsentrasi  350  ppm  yang mengandung Thiram dalam mendorong pembentukan akar
D. Jumlah Akar
Berdasarkan  hasil  analisis  perlakuan  asal  stek  batang  dan  jenis  ZPT menunjukkan pengaruh nyata terhadap jumlah akar pada 60 hst.

## Tabel 4
Rata-Rata Jumlah Akar Pada Percobaan Asal Stek Batang dan Jenis ZPT pada Ubi Kayu Varietas Danar Ristono.
Asal stek batang Jenis ZPT p 0 p 1 p 2 a 0 53,5 b
A 82 a B
93,5 a B
a 1 64 b
A 74 b C
89 a B a 2 74,5 c A 94,5 b A 98 a A
Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  (huruf  besar  arah horizontal  dan  huruf  kecil  arah  vertikal)  menunjukkan  berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%
Berdasarkan hasil tersebut menunjukkan bahwa perlakuan asal stek batang atas (a2)  dan  jenis  ZPT  Root-Up  (p2)  memberikan  hasil  tertinggi  terhdap  jumlah  akar. Interaksi  terjadi  diduga  cadangan  makanan  yang  telah  digunakan  dalam  proses metabolisme  untuk  pertumbuhan  akar  tetap  berjalan  ditambah  adanya  rangsanan thiram  yang  terdapat  pada  zat  pengatur  tumbuh  Root-Up  mendukung  dalam menginisiasi akar.
Dalam  proses  pembentukan  akar  didukung  oleh  rhizokalin  yang  ada  didalam bagian- bagian batang ubi kayu kayu. Bagian atas mendukung dalam pembentukan dan pemanjangan akar,  rhizokalin yang terdapat  dalam batang  atas tersebut  diduga secara  alami  mempunyai  peran  lebih  dalam  meningkatkan  panjang  akar  selain auksin,  dan  sitokinin (Zein,  2016) .  Secara  umum  ubi  kayu  dapat  diperbanyak dengan  cara  stek  dan  dapat  dilakukan  pengeratan (Sofyanti,  2019) .  Root-Up  dapat diaplikasikan  saat  pengeratan  dilakukan  dengan  merendam  atau  menempelkan
bubuk Root-Up pada pangkal  batang yang di  stek dengan tujuan mencegah infeksi cendawan dan bakteri yang mengakibatkan pertumbuhan terganggu.

## E. Tinggi Tunas
Berdasarkan  analisis  ragam  pada  parameter  tinggi  tunas  perlakuan  asal  stek batang  dan  jenis  ZPT  memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata  terhadap tinggi tunas pada umur 10 hst hingga 60 hst. Terdapat pengaruh mandiri jenis ZPT terhadap  tinggi  tunas  ubi  kayu  varietas  Danar  Ristono  pada  30  hst,  40  hst,  50  hst, dan 60 hst.
Tabel 5 Rata-Rata Tinggi Tunas pada Percobaan Asal Stek Batang dan Jenis ZPT pada Ubi Kayu Varietas Danar Ristono.
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tunas (cm) 30 hst 40 hst 50 hst 60 hst Asal Stek Batang a0 ( bawah) 17,50 a 20,50 a 22,00 a 24,77 a a1 (Tengah) 17,61 a 19,30 a 19,80 a 20,94 a a2 (Atas) 16,50 a 19,69 a 20,97 a 22,33 a Jenis ZPT p 0 (Kontrol) 14,11 b 16,27 b 17,19 b 19,78 b p 1 (Air Kelapa 50%) 19,05 a 22,38 a 23,80 a 25,27 a p 2 ( Root-Up 350 ppm) 18,44 a 20,83 a 21,77 a 23,00 ab KK (%) 19,7 18,56 17,26 18,75
Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%
Hasil  uji  DMRT  pengaruh  mandiri  jenis  ZPT  memberikan  perbedaan  yang nyata  antar  perlakuan.  Hasil  analisis  saat  30  hst  terhadap  tinggi  tunas  ubi  kayu varietas  Danar  Ristono  menunjukkan  perbedaan  nyata  antar  perlakuan.  Perlakuan yang memberikan hasil tertinggi pada 30 hst yaitu a1 (air kelapa 50%) sebesar 19,05 dan  terendah  yaitu  p0  (tanpa  ZPT)  sebesar  14,11.  Pada  40  hst  tertinggi  yaitu perlakuan  p1  (air  kelapa  50%)  sebesar  22,38  dan  terendah  yaitu  p0  (tanpa  ZPT) sebesar  16,27.  Pada  50  hst  tertinggi  yaitu  p1  (air  kelapa  50%)  sebesar  23,80  dan terendah  yaitu  p0  (tanpa  ZPT)  sebesar  17,19.  Pada  60  hst  tertinggi  yaitu  p1  (air kelapa 50%) sebesar 25,27 dan terendah a0 (tanpa ZPT) sebesar 19,78.
Secara umum perlakuan yang memberikan hasil tertinggi terhadap tinggi tunas pada stek ubi kayu variertas Danar Ristono adalah jenis ZPT air kelapa 50%. Selain sitokinin  auksin,  dan  giberelin  terdapat  pula  1,3  difenil  yang  terdapat  dalam  air kelapa yang mengandung sitokenin yang mempengaruhi dalam pembelahan sel yang kemudian memicu pertumbuhan tinggi tanaman (Goldsworthy & Fisher, 1996) . Saat tinggi tunas terus tumbuh dan berkembang hingga memunculkan daun, terdapat akar pada  pangkal  tunas  yang  muncul  selain  dari  pada  batang  utama  untuk  menopang pertumbuhan  tanaman  ubi  kayu  varietas  Danar  Ristono.  Namun  Adanya  pengaruh tidak  nyata  diantara  semua  perlakuan  terhadap  tinggi  tunas  dapat  diartikan  bahwa pola  pertumbuhan  dan  perkembangan  tunas  tanaman  akibat  perlakuan  cenderung
sama  tiap  taraf  perlakuan.    Hal  ini  didukung  oleh (Triyono  &  Bahri,  2017) menyatakan  adanya  faktor  pertumbuhan  tiap  tanaman  sudah  cukup  untuk kehidupannya  selama  fase  vegetatif  sehingga  tiap  taraf  pertumbuhan  tertutama pemanjangan tunas relatif sama antar tanaman.

## F. Diameter Tunas
Berdasarkan  hasil  analisis  perlakuan  asal  stek  batang  dan  jenis  ZPT  pada tanaman  ubi  kayu  varietas  Danar  Ristono  terhadap  diameter  tunas  memberikan pengaruh mandiri, yaitu pengaruh mandiri jenis ZPT dalam meningkatkan diameter tunas ubi kayu varietas Danar Ristono.

## Tabel 6

## Rata-Rata Diemater Tunas pada Percobaan Asal Stek Batang
dan Jenis ZPT pada Ubi Kayu Varietas Danar Ristono.
Perlakuan Rata-rata Diameter Tunas(mm) 40 hst 50 hst 60 hst Asal Stek Batang a0 (bawah) 5,57 b 5,79 a 5,89 a a1 (Tengah) 5,78 a 5,73 a 5,86 a a2 (Atas) 5,65 b 5,79 a 5,91 a Jenis ZPT p 0 (Kontrol) 4,96 c 5,17 b 5,26 c p 1 (Air Kelapa 50%) 6,16 a 6,22 a 6,37 a p 2 ( Root-Up 350 ppm) 5,89 b 5,91 a 6,02 b KK (%) 1,82 5,71 5,19
Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%
Hasil uji DMRT 5% menunjukkan pengaruh mandiri pada perlakuan jenis ZPT terhadap  diameter  tunas.  Pada  40  hst  menunjukkan  perbedaan  nyata  terhadap perlakuan  lainnya  dan  tertinggi  yaitu  p1  (air  kelapa  50%)  sebesar  6.16  mm  dan terendah p0 (tanpa ZPT) sebesar 4,96 mm. pada 50 hst tertinggi yaitu p1 (air kelapa muda 50%) sebesar  6,22 mm dan terendah p0  (tanpa ZPT) sebesar 5,17  mm. pada 60  hst  tertinggi  yaitu  p1  (air  kelapa  50%)  sebesar  6,37  mm  dan  terendah  yaitu  p0 (tanpa ZPT) sebesar 5,26 mm.
Secara  umum  perlakuan  jenis  ZPT  air  kelapa  50%  memberikan  pengaruh nyata  dan  hasil  tertinggi  terhadap  diameter  tunas  tanaman  ubi  kayu  varietas  Danar Ristono.  Diameter  batang  yang  terus  mengalami  pembesaran  menunjukkan  adanya pembelahan sel yang kemudian membentuk akar, tunas dan daun (Wibowo, 2009) . Ketika  tinggi  tunas  mengalami  peningkatan  hal  itu  secara  bersamaan  berkaitan dengan  meningkatkan  diameter  tunas  oleh  karena  zpt  air  kelapa  yang  diberikan sesuai dengan keperluan untuk tumbuh. Tumbuhnya tunas pada saat melakukan stek tanaman  diperlukan  untuk  mendorong  terjadi  perakaaran  stek.  Menurut (Leopold, 1955) ,  menyatakan  bahwa  tunas  yang  tumbuh  berperan  untuk  menstimulir pembentukan  akar  karena  adanya  auksin  dalam  jaringan  tanaman.  Hal  itu  sejalan menurut (Gunawan, 1987) , menyatakan Rasio keseimbangan antara hormon auksin
dan sitokinin yang berada dalam tanaman setelah diberikan sangat diperlukan dalam mempengaruhi pertumbuhan tunas.

## G. Jumlah Daun
Berdasarkan  analisis  ragam  interaksi  antara  asal  bagian  stek  dan  jenis  ZPT tidak  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun  pada  30  hst hingga 60 hst.

## Tabel 7
Rata-Rata Jumlah Daun pada Percobaan Asal Stek Batang dan Jenis ZPT pada Ubi Kayu Varietas Danar Ristono.
Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun 30 hst 40 hst 50 hst 60 hst Asal Stek Batang a0 ( bawah) 15,61 a 17,22 a 18,33 b 20,22 b a1 (Tengah) 16,33 a 18,44 a 19,38 b 20,61 a a2 (Atas) 17,61 a 20,72 a 23,22 a 25,38 a Jenis ZPT p 0 (Kontrol) 13,88 b 15,00 b 16,44 b 17,83 b p 1 (Air Kelapa 50%) 17,72 a 20,55 a 22,55 a 23,72 a p 2 (Root-Up 350 ppm) 17,94 a 20,33 a 21,94 a 24,66 a KK (%) 19,18 19,11 19,43 19,35
Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%.
Berdasarkan  uji  DMRT  pada  taraf  5%  pengaruh  interaksi  antara  asal  stek batang  dan  jenis  ZPT  tidak  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan jumlah daun pada 30 hst hingga 60 hst. Secara umum  perlakuan jenis zat pengatur tumbuh air kelapa 50% memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun ubi kayu varietas  Danar  Ristono.  Daun  berperan  dalam  melakukan  proses  fotosintesis  dan menghasilkan  makanan  pada  tanaman.  Dengan  menyerap  cahaya  matahari,  proses membentuk  klorofil berlangsung oleh karena laju fotosintesis yang tinggi  sehingga nitrogen  dan  air  yang  diserap  akar  tinggi  untuk  pembentukkan  klorofil  pada  daun (Song  &  Banyo,  2011) .  Selain  berguna  dalam  proses  fotosintesis,  klorofil    juga berguna sebagai obat kanker otak, mulut dan paru-paru (Hendriyani, Nurchayati, & Setiari, 2018) .
Terdapat  jenis  ZPT  yang  memberikan  hasil  tertinggi  yaitu  air  kelapa  muda 50%  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  jenis  ZPT  Root-Up  350  ppm dalam meningkatkan jumlah daun. Air kelapa 50% mengandung Sitokinin, Auksin, dan Giberelin yang mendukung dalam pertumbuhan jumlah daun pada tanaman ubi kayu  varietas  Danar  Ristono.  Terdapat  faktor  yang  mempengaruhi  proses fotosintesis.    Sitokinin,  auksin  yang  terkandung  dalam  air  kelapa  merupakan  fakor yang  mendukung  dalam  permeabilitas  dinding  sel  karena  membelahnya  sel  yang akan  mempertinggi  penyerapan  unsur  N,  Mg,  Fe,  Cu  untuk  membentuk  klorofil yang  kemudian  berguna  dalam  membentuk  karbohidrat  dalam  tanaman  dengan
kandungan  konsentasi  klorofil  yang  dipengaruhi  oleh  waktu  penyerapan  cahaya matahari (Sigala, Songke, Tumoka, Butarbutar, & Nio, 2019) .

## Kesimpulan
Terdapat  respon  pertumbuhan  tunas  pada  tanaman  ubi  kayu  varietas  Danar Ristono  terhadap  parameter  yang  diamati.  Perlakuan  asal  stek  batang  dan  jenis  ZPT menunjukkan pengaruh nyata pada perlakuan a2p2 (atas + Root-Up 350 ppm) terhadap parameter berat akar, jumlah akar dan a1p1 (Tengah + Air kelapa 50%) terhadap jumlah tunas. Terdapat pengaruh mandiri pada perlakuan air kelapa muda 50% terhadap tinggi tunas, diameter tunas, dan jumlah daun tanaman ubi kayu varietas Danar Ristono.

## BIBLIOGRAFI
Amarullah, Amarullah. (2015). Teknologi budidaya singkong gajah (Manihot esculenta Crantz). Agro-UPY , 6 (2), 35–44. Google Scholar
Ariningsih, Ening. (2016). Peningkatan produksi ubi kayu berbasis kawasan di Provinsi Jawa Barat dan Sulawesi Selatan . Google Scholar
Bey,  Yusnida,  Syafii,  Wan,  &  Ngafifah,  Nur.  (2005).  Pengaruh  Pemberian  Giberelin pada  Media  Vacin  dan  Went  terhadap  Perkecambahan  Biji  Anggerik  Bulan (Phalaenopsis  amabilis  Bl)  Secara  in  Vitro. Biogenesis , 1 (2),  57–61. Google Scholar
Goldsworthy, Peter R., & Fisher, Dan N. M. (1996). Fisiologi tanaman budidaya tropik .

## Google Scholar
Gunawan,  L.  Winata.  (1987).  Teknik  kultur  jaringan. Laboratorium  Kultur  Jaringan Tanaman. PAU Bioteknologi. IPB Bogor. Google Scholar
Hendriyani,  Ika  Susanti,  Nurchayati,  Yulita,  &  Setiari,  Nintya.  (2018).  Kandungan klorofil  dan  karotenoid  Kacang  Tunggak  (Vigna  unguiculata  (L.)  Walp.)  pada umur tanaman yang berbeda. Jurnal Biologi Tropika , 1 (2), 38–43. Google Scholar
Hirawan,  Fajar  B.,  &  Verselita,  Akita  A.  (2020). Kebijakan  pangan  di  masa  pandemi Covid-19 . CSIS Indonesia. Google Scholar
Kemenperin.  (2019). Ekspor  Naik,  Produksi  Singkong  Bertambah .  Retrieved  from https://www.google.com/amp/s/m.republika.co.id/amp/phd4c6349. Google Scholar
Leopold, Aldo Carl. (1955). Auxins and plant growth. Berkeley. Univesrity of California Pn: Es. Google Scholar
Marpaung, Agustina E., & Hutabarat, Rina Christina. (2015). Respons jenis perangsang tumbuh  berbahan  alami  dan  asal  setek  batang  terhadap  pertumbuhan  bibit  tin (Ficus carica L.) . Google Scholar
Mattjik,  Ahmad  Ansori,  &  Sumertajaya,  I.  Made.  (2013). Perancangan  percobaan dengan aplikasi SAS dan Minitab . PT Penerbit IPB Press. Google Scholar
Nursanti,  A.  (2019).  Respon  Pertumbuhan  Tanaman  Ubi  Kayu  Dengan  Konsentrasi Root-up dan Asal Batang. Universitas Singaperbangsa Karawang. Skripsi .
Pertanian,  Kementrian.  (2019). Data  Lima  Tahun  Terakhir  Produksi  dan  Luas  Panen Padi. Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Jakarta. Google Scholar
Rosawanti,  Pienyani.  (2016).  Pengaruh  Asal  Bahan  Stek  dan  Jenis  Zat  Pengatur Tumbuh  (Zpt)  Pada  Pertumbuhan  Stek  Daun  Lidah  Mertua  (Sansevieria
trifasciata). Daun:  Jurnal  Ilmiah  Pertanian  Dan  Kehutanan , 3 (2),  90–98. Google Scholar
Sigala,  Christiani,  Songke,  Natasya  G.,  Tumoka,  Karina  P.,  Butarbutar,  Regina  R.,  & Nio,  Song  Ai.  (2019).  Konsentrasi  Klorofil  Total  pada  Daun  Tanaman  Puring (Codiaeum  Variegatum  L.) yang  Diberi Perlakuan Naungan. Jurnal Ilmiah Sains ,
19 (2), 70–73. Google Scholar
Sofyanti.  (2019).  Pengaruh  Konsentrasi  Zat  Pengatur  Tumbuh  Rootone-F  dan  Jumlah Pengeratan  Tanama  Ubi  Kayu  (Manihot  esculenta  Crantz).  Universitas Singaperbangsa Karawang. Skripsi .
Song,  Ai  Nio,  &  Banyo,  Yunia.  (2011).  Konsentrasi  klorofil  daun  sebagai  indikator kekurangan  air  pada  tanaman. Jurnal  Ilmiah  Sains , 11 (2),  166–173. Google Scholar
Triyono, Kharis, & Bahri, Saiful. (2017). Pengaruh macam pupuk kandang dan sumber stek  batang  terhadap  pertumbuhan  tanaman  ubi  kayu  (manihot  esculenta  Crantz). Research Fair Unisri , 1 (1). Google Scholar
Wibowo,  Noviana  Fatmawati.  (2009). Perbedaan  struktur  anatomi  akar,  batang,  dan daun  tanaman  jarak  pagar  (Jatropha  curcas  L.)  antara  hasil  kultur  in  vitro  dan perkecambahan di rumah kaca . Universitas Negeri Malang. Google Scholar
Wiraswati,  Sukma  Fajari,  &  Badami,  Kaswan.  (2018).  Pengaruh  Pemberian  IBA  dan Asal  Stek  Terhadap  Pertumbuhan  Vegetatif  Kumis  Kucing. Agrovigor:  Jurnal Agroekoteknologi , 11 (2), 65–70. Google Scholar
Zein, A. (2016). Zat Pengatur Tumbuh . Jakarta: Grasindo. Google Scholar
Zulfikar, Abid. (2014). Pengaruh Perlakuan Tunggal Zat Pengatur Tumbuh IAA, NAA, atau  Root-Up  terhadap  Pacuan  Induksi  Akar  Stek  Pucuk  Jati  (Tectona  grandis Linn. f.) . Universitas Gadjah Mada. Google Scholar

## Copyright holder:
Eliesar Yosua Pakpahan, Muhammad Syafi’i, Nurcahyo Widyodaru Saputro (2021)
First publication right:
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: