Vol. 11 Nomor 1 Th. 2022, Hal 9-18 ISSN: Online 2302-3201 (online) http://ejournal.unp.ac.id/index.php/sendratasik/user Diterima 27 8, 2021; Revisi 16 1, 2022; Terbit Online 30 03, 2022
Perubahan Tari Makan Sirih Ke Tari Persembahan Melayu Riau Di Kota Pekanbaru Provinsi Riau
The Change Of Makan Sirih Dance To Riau Persembahan Melayu Dance in Pekanbaru City, Riau Province
Cut Bunga Maharani Nazlen 1 ; Darmawati 2 ;
12 Prodi Pendidikan Sendratasik, Universitas Negeri Padang, Indonesia.
(*)  (e-mail) cutbunga81@gmail.com 1 , darmawati@fbs.unp.ac.id 2 ,

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  perubahan Tari  Makan  Sirih  Melayu  Riau Pekanbaru  yang  difokuskan  pada perubahan  bentuk  tarinya.  Jenis  penelitian  ini  adalah penelitian kualitatif dengan metode deskriptif analisis dengan objek penelitian yaitunya tari  melayu  Riau.  Instrument  utama  dari  penelitian  ini  adalah  peneliti  sendiri  dengan melakukan  pengamatan  langsung  dilapangan  serta  dibantu  instrument  pendukung seperti;  alat  tulis,  kamera  digital,  tape  recorder,  kaset  CD  dan flashdisk .  Teknik pengumpulan  data  dilakukan  melalui  studi  pustaka,  observasi,  wawancara  dan dokumentasi.  Teknik  analisis  data  dilakukan  dengan  cara  mereduksi  data,  menyajikan data, serta penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan Tari Makan Sirih menjadi Tari Persembahan Melayu Riau terdiri dari perubahan nama serta bentuk penyajiannya.
Kata Kunci: Perubahan; Tari Makan Sirih; Tari Persembahan

## Abstract
This study aims to analyze the changes in the Riau Makan Sirih Melayu Dance which are focused on changing the form of the dance. This type of research is qualitative research with a descriptive analysis method with the object of research namely Riau Malay dance. The  main  instrument  of  this  research  is  the  researcher  himself  making  direct observations  in  the  field  and  assisted  by  supporting  instruments  such  as;  stationery, digital  cameras,  tape  recorders,  CD  cassettes,  and  flash  drives.  Data  collection techniques  were  carried  out  through  literature  study,  observation,  interviews,  and documentation.  Data  analysis  techniques  are  carried  out  by  reducing  data,  presenting data, and drawing conclusions. The results showed that the change of  the Makan Sirih
Dance into the Riau Persembahan Melayu Dance consisted of a change in the name and the form of presentation.
Keywords: Change; Makan Sirih Dance; Persembahan Dance

## Pendahuluan
Salahsatu unsur kebudayaan adalah kesenian yang memiliki keanekaragaman cabang diseluruh  nusantara.  Sesuai  dengan  yang  dinyatakan  oleh  Koentjaraningrat  bahwa  istilah universal  menunjukkan  bahwa  unsur-unsur  kebudayaan  bersifat  universal  dan  dapat ditemukan  di  dalam  kebudayaan  semua  bangsa  yang  tersebar  di  berbagai  penjuru  dunia (Koentjaraningrat, 1983). Ketujuh unsur kebudayaan tersebut adalah : sistem bahasa, sistem pengetahuan, sistem social, sistem peralatan hidup dan teknologi, sistem mata pencaharian hidup,  sistem  religi,  dan  kesenian.  Berbagai  bentuk  coraknya  yang  menjadikan  sebagai identitas dari suatu daerah.
Masyarakat  sebagai  makhluk  aktif  yang  selalu  berupaya  untuk  melestarikan  dan mengembangkan  kesenian  itu  sesuai  dengan  perkembangan  zaman.  Perkembangan  dan perubahan kesenian menyesuaikan dengan munculnya gagasan baru pada masyarakat yang dipengaruhi oleh berbagai perkembangan IPTEK. Kesenian sebagai salahsatu hasil aktivitas masyarakat yang keberadaannya tidak dapat berdiri sendiri.
Kesenian  terdiri  dari  berbagi  ragam  yakni  salah  satunya  kesenian  tari.  Tari  adalah gerak, tanpa gerak tidak akan ada tari. Tetapi tidak semua gerak adalah tari dan setiap gerak belum tentu dikatakan tari. Bentuk dan fungsi selalu berhubungan erat dengan masyarakat (La  Meri,  1986).  Demikian  juga  keberadaan  kesenian  tradisional,  yang  dalam perkembangannya selalu mengikuti perkembangan zaman.
Sejak  zaman  kerajaan  Melayu  kesenian  di  Provinsi  Riau  tumbuh,  hidup,  dan berkembang dengan beragam kesenian daerah seperti seni musik, seni teater dan seni tari. Kegiatan adat, maupun keagamaan yang diwarisi turun temurun mempunyai hubungan erat dengan  kesenian  yang  ada  di  Provinsi  Riau.  Kesenian  tradisional  yang  digunakan  untuk penyambutan tamu adalah Tari Persembahan yang berawal dari Tari Makan Sirih .
Tari  Makan  Sirih merupakan  tari  tradisional  yang  dimiliki  Masyarakat  Melayu  Riau, seperti yang dinyatakan oleh Sal Murgianto bahwa tari tradisional adalah tarian yang punya jiwa,  rasa  serta  corak  dan  gaya  tertentu,  yang  diwariskan  secara  turun  temurun  secara berkelanjutan  dalam  suatu  kumpulan  masyarakat  tertentu  (Murgianto,  2004). Tari  Makan Sirih biasanya  ditampilkan  sebagai  penyambutan  tamu  yang  dihormati. Tari  Makan  Sirih digarap  oleh  Datuk  O.K  Nizami  Jamil  bersama  Almarhum  Johan  Syariffuddin  sejak  tahun 1957  dan  pertama  kalinya  ditampilkan  upacara  penyambutan  Kongres  Pemuda,  Pelajar, Mahasiswa,  Masyarakat  Riau  pada  tanggal  17  Oktober  1957  di  Gedung  Setia  Dharma Pekanbaru.
Tari Makan Sirih merupakan tari yang berasal dari kebudayaan Melayu di Provinsi Riau khususnya di Kota Pekanbaru. Tari Makan Sirih ini menjadi tari satu-satunya yang digunakan untuk penyambutan  tamu.  Seiring  berjalannya  waktu  tahun  1983  nama  yang berawal Tari Makan  Sirih diubah  dengan  nama Tari  Persembahan  Melayu  Riau .  Mulai  dari  tahun  1983 Datuk  O.K  Nizami  Jamil  melakukan  penggarapan Tari  Persembahan  Melayu  Riau dengan alasan  perkembangan  zaman  mengakibatkan  kebiasaan  dan  selera  masyarakat  dalam
melihat  seni  pertunjukan  ikut  berubah.  Pada  tahun  2008  Datuk  O.K  Nizami  Jamil  dengan Dinas  Kebudayaan  dan  Pariwisata  Kota  Pekanbaru  menetapkan Tari  Persembahan  Melayu sebagai tari penyambutan tamu agar tidak terjadi banyaknya keberagaman dan perbedaan bentuk penyajian di setiap sanggar.
Perubahan Tari  Makan  Sirih ke Tari  Persembahan  Melayu  Riau tidak  hanya  sebatas pergantian nama dan gerak tetapi perubahan dilakukan dalam bentuk  perbaikan kemasan pertunjukan  agar Tari  Persembahan bisa  mengikuti  perkembangan  zaman  sehingga Tari Persembahan tidak  terkesan  ketinggalan  zaman.  Menurut  Datuk  O.K  Nizami  Jamil, (Wawancara, 18 Oktober 2020), adapun kemasan yang diubah untuk mewujudkan estetika dari  pertunjukan  tari  dengan  menata  kembali  tata  gerak,  pola  lantai,  penari  yang  sudah terdiri dari perempuan semua, busana dan aksesories.
Tengku Rahimah (Wawancara, 18 Agustus 2020) juga menuturkan bahwa pada masa sekarang, Tari  Persembahan  Melayu  Riau ini  masih  memakai  Tepak  Sirih  yang  juga  berisi sirih  lengkap  sebagai  tanda  penghormatan  dalam  penyambutan  tamu  dalam  acara pernikahan dan acara-acara seremonial lainnya. Tari Persembahan Melayu Riau ini sekarang sudah  dipertunjukkan  di  halaman  terbuka.  Melihat  kondisi  kehidupan  kesenian  yang mengalami  perubahan  merupakan  suatu  jalannya  proses  yang  mengakibatkan  berbedanya keadaan  sekarang  dengan  keadaan  sebelumnya.  Perubahan  itu  dapat  berakibatkan kemunduran dan bisa juga kemajuan.
Alvin  Boskoff  dalam  tulisannya  yang  berjudul  “Recent  Theories  of  Social  Change” dalam Werner J. Cahman dan Alvin Boskoff, Sociology  and  History: Theory  and  Research, 1964    memaparkan  bahwa    perubahan    merupakan    suatu  kebutuhan    hidup    untuk mendapatkan  tata  nilai  baru,  baik  bersifat  perubahan eksternal   maupun   perubahan internal.   Perubahan   eksternal   merupakan   yang disebabkan    oleh    pengaruh    luar yang        diadaptasi       oleh        masyarakat       dan  diinterpretasikan    ke   dalam   bentuk    baru untuk    menjaga    identitas    budayanya.  Sebagaimana  yang  diungkapkan  Hasana  bahwa perubahan  itu  merupakan  cerminan  terjadinya  perkembangan  yang  berkaitan  dengan kondisi  dimensi  waktu  dan  ruang  (Hasana,  2013).  Pada  setiap  perubahan  akan  terjadi pengurangan atau penambahan nilai-nilai suatu tradisi hingga menemukan suatu yang baru sesuai dengan kebutuhan masa kini.
Perubahan yang signifikan dari Tari Makan Sirih menjadi Tari Persembahan jika dilihat secara  bentuk  seperti  gerak,  pola  lantai,  kostum  dan  aksesoris,  tempat  pertunjukan  dan property  telah  ditetapkan  sebagai  tari  dalam  penyambutan  tamu.  Seluruh  sanggar  seni  di Kota Pekanbaru menggunakan Tari Persembahan Melayu Riau hasil dari perubahan dari Tari Makan  Sirih sebagai  tari  penyambutan  tidak  lagi  menciptakan  ataupun  menggarap  tari dalam  penyambutan  tamu  sebagai  identitas  sanggar  mereka. Fenomena-fenomena  di  atas memberikan  keinginan  besar penulis  untuk  meneliti bagian-bagian  yang  berubah  dari Tari Makan Sirih ke Tari Persembahan Melayu Riau . Hal tersebut juga terjadi dalam Tari Makan Sirih yang ada di Provinsi Riau khususnya Kota Pekanbaru.
Tari  yang  dulunya  bernama Tari  Makan  Sirih sekarang  sudah  berubah  menjadi Tari Persembahan Melayu Riau . Bukan dari segi nama saja yang sudah berubah, dari segi bentuk penyajian  tari  tesebut  (gerak,  kostum,  penari,  desain  lantai  dan  tempat  pertunjukan)  juga mengalami  perubahan.  Semua  komponen  tersebut  dianalisis  sehingga  menemukan  hasil
dari penelitian  tentang  “Perubahan Tari Makan  Sirih Ke Tari  Persembahan  Melayu  Riau di Kota Pekanbaru”.

## Metode
Penelitian  ini  adalah  penelitian  kualitatif  yang  dapat  menghasilkan  data  deskriptif. Penelitian  ini  dilakukan  dalam  aktivitas  melihat,  mengamati,  menggumpulkan  informasi kemudian menggambarkan secara tepat pada objek penelitian yaitu Perubahan Tari Makan Sirih Ke Tari Persembahan Melayu Riau di Kota Pekanbaru. Instrument pokok dari penelitian ini  adalah  peneliti  sendiri,  yaitu  melakukan  pengamatan  kelapangan  langsung  dan  secara aktif ke lapangan, instrument pendukung untuk memperoleh data yang lebih lengkap ; Alat tulis, kamera digital, tape recorder, kaset CD dan flashdisk . Jenis data yang digunakan ialah primer  dan  sekunder.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  ialah  kepustakaan, observasi,  wawancara,  dokumentasi.  Langkah-langkah  analisis  data  yang  dilakukan  ialah; mereduksi data, menyajikan data, hingga penarikan kesimpulan.

## Hasil dan Pembahasan

## 1. Tari Makan Sirih
Pada  tanggal  17-19  Oktober  1957  dilakukan  Kongres  Pemuda,  Pelajar,  Mahasiswa Masyarakat  Riau  di  Pekanbaru  yang  dihadiri  oleh  Ikatan  Pelajar  dan  Mahasiswa  Riau  yang belajar  di  kota-kota  besar  di  Indonesia  serta  pemuda  di  wilayah Kewedanaan di  Provinsi Riau.  Di  dalam  menghadapi  Kongres  tersebut,  O.K  Nizami  Jamil  ditunjuk  sebagai  ketua kesenian untuk mempersiapkan acara kesenian dalam rangka pembukaan Kongres Pemuda Pelajar Mahasiswa, Masyarakat Riau. Pada saat itu O.K  Nizami Jamil bersama saudara Alm Johan  Syarifuddin  menciptakan Tari  Makan  Sirih ,  ini  pertama  tercipta Tari  Makan  Sirih berfungsi sebagai tari penyambut para tamu (Jamil, 2009).
Tari  Makan  Sirih ini  diciptakan  karena  di  Riau  belum  memiliki  tarian  khusus  untuk upacara  adat  yang  dipakai  dalam  menyambut  tamu  yang  berkunjung  ke  Riau,  dan dipertunjukkan  pertama kali di Gedung SMA Setia Dharma Pekanbaru.  Tari ini diiringi oleh musik Gabungan Kesenian Siak (GAKES) di  bawah pimpinan Achmad Nur. Motif. Gerak Tari Makan  Sirih pada  saat  itu  sangat  sederhana  yang  dikembangkan dari  gerakan menjunjung duli Kerajaan Siak oleh O.K Nizami Jamil dan Alm Johan Syarifuddin, pola lantai, tata rias dan busana pada tari tersebut juga sangat sederhana.
1) Gerak
Gerak  pada Tari  Makan  Sirih ditarikan  secara  berpasangan  terdiri  dari  penari laki-laki dan penari perempuan, maka dibuatlah gerakan berpasangan. Gerakan penari perempuan  memiliki  ragam  gerak  adalah Lenggang  Patah  Sembilan karena  dasar gerak Tari  Makan  Sirih adalah Lenggang  Patah  Sembilan .  Sedangkan  gerakan  penari laki-laki  ragam  geraknya  adalah Rentak  Langgam  Melayu dan Lenggang  Patah Sembilan. Gerak  lenggang  untuk  penari  perempuan  memiliki  ketentuan  dalam mengangkat tangan seperti berkisaran 30 0 dari sisi badan penari.
2) Desain lantai
Datuk  sendiri  mengungkapkan  desain  lantai  pada Tari  Makan  Sirih dahulunya penari  membentuk  garis  sejajar  (berbentuk  shaf  sholat)  dan  maju  mundur.  Maka
karena  itu, pada  saat  itu Tari  Makan  Sirih ditarikan  secara berpasangan  (perempuan dan laki-laki) maka desain lantai dibuat sederhana.
3) Penari
Datuk Datuk O.K Nizami Jamil mengungkapkan bahwa dahulu penari Tari Makan Sirih berjumlah 8 orang dan berpasangan dengan jumlah  penari laki-laki empat orang, dan  penari perempuan berjumlah empat orang.
4) Musik
Tari Makan Sirih memakai musik sangat sederhana. Iringan yang dipakai dalam tari  ini  yakni  iringan  eksternal  dilakukan  secara  langsung.  Tempo  music  iringan Tari Makan Sirih memakai tempo cepat. Musik pengiring yang digunakan pada Tari Makan Sirih berasal  dari  lagu  makan  sirih  yang  dinyanyikan  oleh  Encik  Rubiah  penyanyi Melayu yang terkenal di Indonesia dan Tanah Semenanjung Melayu. Alat musik yang dipakai ialah accordion , biola, dan gendang bebano .
5) Tata rias dan busana
Rias  yang  dikenakan  penari Tari  Makan  Sirih sangat  sederhana,  seperti  riasan, pakaian  dan  tidak  memakai  aksesoris. Kebaya  Laboh merupakan  pakaian  yang digunakan penari Tari Makan Sirih . Panjang pakaian ini kurang lebih tiga jari dibawah lutut  atau  dalam  sampai  batas  betis.  Terdapat  empat  atau  lima  buah  kancing didepannya, sepserti kancing baju ketip yaitu kancing berukuran kecil yang terlindungi oleh lidah baju. Pakaian ini tidak longgar dan tidak juga sempit. Panjang pada bagian lengan  baju  kira-kira  dua  jari  dari  pergelangan  tangan.  Leher  pakaian  ini  berukuran tiga jari dari lengan tangan.
6) Properti
Properti  yang  dipakai  dalam  pertunjukan Tari  Makan  Sirih yaitu tepak  sirih . Tepak sirih merupakan properti yang tidak bisa ditinggalkan dalam acara resmi. Tepak sirih  memegang  peranan  penting  didalam  kehidupan  bermsyarakat  di  masyarakat Melayu  Riau.  Tepak  sirih  salah  satu  symbol  terpenting  yang  tidak  diperboleh digunakan  secara  bebas.  Tepak  Sirih  memiliki  beberapa  combol  atau  cembul  yang berfungsi  menyimpan  ramuan  sirih  dan  pinang. Combol nantinya  disusun  mengikuti aturan yang telah ditetapkan.
7) Tempat pertunjukan Pertunjukkan Tari  Makan  Sirih hanya  dapat  ditampilkan  didalam  ruangan  yang tertutup  seperti  gedung,  istana/  balai-balai  pertemuan  yang  berada  dalam  ruangan tertutup. Pada kaidahnya Tari Makan Sirih ini tidak boleh ditampilkan di halaman atau ditempat  terbuka  seperti  di  jalan  atau  halaman.  Jika  pertunjukan  tari  ini  di  ruangan terbuka,  maka  disediakan  panggung,  tenda,  ataupun  beralaskan  karpet  permadani untuk para penari.
2. Tari Persembahan Melayu Riau
Tari  Makan  Sirih ditukar  ganti  nama  menjadi Tari  Persembahan pada  tahun  1983. Pergantian  nama  itu  disebabkan  karena  adanya  kesepakatan  bersama  oleh  seniman- seniman  dan  masyarakat,  bahkan  sudah  ditetapkan  dan  diajarkan  untuk  para  pendidik kesenian di Provinsi Riau. Tari ini tersebar luas melalui Sekolah Menegah Atas, dan sanggar- sanggar yag ada di Provinsi Riau.
Beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  perubahan Tari  Makan  Sirih ke Tari Persembahan Melayu Riau dari berbagai sumber, bahwa adanya pembakuan dengan alasan
agar tidak terjadi keberagaman bentuk Tari Persembahan Melayu Riau . Perbaikan kemasan pertunjukan dengan  menata  kembali  gerak,  pola lantai,  penari,  busana dan aksesoris,  dan tempat pertunjukan, serta pemikiran, keinginan dan kreativitas seniman.
Perubahan  dan  perkembangan  yang  terjadi  pada  tari  ini    tidak  hanya  sekedar  nama saja  melainkan  gerak,  penari,  musik  iringan,  tata  rias  dan  busana,  pola  lantai,  dan  tempat pertunjukan
1) Gerak
Datuk  O.K  Nizami  Jamil  menuturkan Tari  Persembahan memiliki  gerakan  yang lemah gemulai, anggun, nilai sopan santun serta penuh etika sesuai dengan adat yang ada  di  Melayu.  Etika  yang  ada  dalam  tari  ini  yaitu  dalam  melenggang  penari  tidak boleh  mengangkat  tangan  terlalu  tinggi  seperti  menggangkat  tangan  sebatas  bahu melainkan harus dikepit, itu merupakan ketentuan adat dalam Tari Persembahan yang berakar  dari Tari  Makan  Sirih .  Seiring  berjalannya  zaman,  etika  yang  ada  dalam Tari Persembahan yang  berakar  dari Tari  Makan  Sirih disetiap  sanggar  yang  terdapat  di Kota Pekanbaru telah menampakkan kelonggaran pergeseran dalam bentuk gerak dari segi etika yakni penari tidak lagi mengkepit tangannya, melainkan mengangkat tangan terlalu tinggi dalam melenggang. Tari Persembahan memiliki gerak dasar  yakni gerak Lenggang Melayu Patah Sembilan dan gerak Rentak Langgam.
Gerak Tari Persembahan Melayu berjumlah tujuh belas ragam gerak, yang telah disusun  oleh  Datuk  O.K  Nizmi  Jamil  yang  telah  diajarkan  dan  diterapkan  di  seluruh sanggar  yang  ada  di  Provinsi  Riau  khususnya  Kota  Pekanbaru.  Dilihat  dari  uraian  di atas bahwa cara dalam melenggang yang seharusnya penari mengkepit ketiak, tetapi malah sebaliknya yaitu dengan mengangkat tangan agak tinggi sekitar 45 0 dalam arti ruangan antara sisi badan dengan tangan terlalu besar sehingga terkesan mengangkat ketiak.
2) Desain lantai Desain  lantai  yang  digunakan  pada Tari  Persembahan  Melayu  Riau terdiri  dari tujuh desain lantai.
3) Penari Penari Tari  Persembahan  Melayu  Riau tidak  berpasangan  lagi,  melainkan ditarikan  oleh  perempuan  semua  yang  jumlah  nya  telah  ditetapkan  sebanyak  5-7 orang.  Hal  ini  dikarenakan  pada  masa  dulunya  banyak  yang  tidak  setuju/  protes adanya  penari  laki-laki  yang  disatukan  dengan  penari  perempuan  dalam Tari Persembahan  Melayu Riau , maka dari itu pencipta Tari Persembahan menghilangkan penari laki-laki.
4) Musik
Musik pada Tari Persembahan Melayu Riau tidak mengalami perubahan, hanya saja  tempo  yang  diperlambat  dan  sudah  memakai  rekaman  musik  lagu  makan  sirih. Alat  music  yang  digunakan  adalah  accordion,  biola,  gendang  bebano.  Berikut  alat musik  Tari  Persembahan:  Acordion,  biola,  dan  gendang bebano .  Namun,  musik Tari Persembahan Melayu Riau sudah sangat jarang di iringi secara langsung oleh pemusik melainkan hanya menggunakan rekaman musik yang telah ada.
5) Tata rias dan busana Rias yang digunakan pada Tari Persembahan Melayu Riau adalah rias cantik yang tidak berlebihan, tetapi pakaian, aksesoris yang digunakan memiliki perbedaan antara Tari  Makan  Sirih dengan Tari  Persembahan  Melayu  Riau yang  telah  mengalami
perubahan  dan  perkembangan  yang  terkesan  lebih  glamor,  dan  itu  bertujuan  agar nilai jualnya lebih tinggi. Penari Tari Persembahan memakai sanggul yang ditata rapi, sanggulnya boleh dipilih antara lain sanggul jonget , sanggul lipan pandan . Sedangkan wajah penari dirias atau diandam semolek mungkin dan tidak terlalu mencolok (Jamil, 2009).
6) Tempat pertunjukan
Tempat  pertunjukan Tari  Persembahan  Melayu  Riau di  Kota  Pekanbaru  pada umumnya sekarang ditampilkan di halaman terbuka dengan  beralaskan karpet. Akan tetapi,  ada  sebagian  yang  menampilkan Tari  Persembahan  Melayu  Riau di  dalam ruangan  tertutup  seperti  dalam  gedung,  balai-balai  pertemuan,  sesuai  dengan permintaan orang atau acara yang akan dilangsungkan.
7) Properti Tepak sirih sebagai alat properti Tari Persembahan dalam rangka penyambutan tamu  yang  dihormati  harus  dilengkapi  sebagai  berikut;  Daun  Sirih  secukupnya tersusun rapi dalam keadaan tertelungkup dengan gagangnya mengarah ke atas. Lima atau  tiga  bungkus  sirih  yang  telah  dikapus,  siap  untuk  dijamah  dan  disantap.  Kapur sirih se-cembul. Gambir diracik se-cembul. Piring diracik se-cembul. Tembakau diracik se-cembul. Kacip sebuah.
3. Perubahan Tari  Makan  Sirih ke Tari  Persembahan  Melayu  Riau di  Kota  Pekanbaru Provinsi Riau
Dari  penjelasan  yang  telah penulis  uraikan  di  atas  telah  terjadi  perubahan  pada Tari Makan Sirih ke Tari Persembahan Melayu Riau , dilihat dari pergantian nama pada tarian ini yang  semula  bernama Tari  Makan  Sirih kemudian  dipatenkan  menjadi Tari  Persembahan . Pergantian  nama  tersebut  atas  kesepakatan  oleh  seniman-seniman  dan  dikehendaki  oleh pencipta  tari  bersama  masyarakat  Melayu  Riau  yang  mana  tarian  ini  diciptakan  untuk persembahan dan penghormatan tamu yang datang. Tidak hanya berubah dari segi nama, melainkan terlihat dari beberapa unsur tari yang mengalami perubahan.
Perubahan  dari  sisi  gerak  dalam Tari  Makan  Sirih pada  dulunya  terdiri  dari  5  ragam gerak yang mana gerakan tersebut bersifat sederhana serta ditarikan secara berulang-ulang dan  gerak  dasar  pada  tari  ini Lenggang  Patah  Sembilan (bagi  penari  perempuan), Rentak Langgam Melayu dan Lenggang Patah Sembilan Gagah (bagi penari laki-laki). Gerakan Tari Makan  Sirih ini  memiliki  etika  melenggang  dalam  menarikannya,  etika  yang  dimaksudkan seperti penari tidak diperbolehkan menganggkat tangan lebih dari 30 0 dari sisi badan, dan kaki  tidak  boleh  diangkat  terlalu  tinggi disaat  melenggang  karena  itu  terkesan  tidak  sopan serta penari haruslah menari lemah gemulai, dikarenakan Tari Makan Sirih ini digarap dalam penyambutan tamu.
Dilihat  pada  perubahan  Desain  lantai  pada Tari  Makan  Sirih tidak  memiliki  desain lantai yang khusus bersifat sederhana, hanya saja penari membentuk garis sejajar dan maju mudur  (zig-zag).  Dalam Tari  Persembahan  Melayu  Riau desain  lantai  telah  mengalami perubahan  dan  perkembangan  yang  mana  terdiri  tujuh  desain  lantai.  Penari  pada Tari Makan Sirih terdiri dari laki-laki dan perempuan yang berjumlah 8 orang terdiri dari 4 orang penari laki-laki dan 4 orang penari perempuan sehingga gerakan dibuat berpasangan.
Pada  tata  rias  dan  busana  yang  digunakan  pada Tari  Makan  Sirih sangat  sederhana dengan perlengkapan yang seadanya dan tidak mencolok. Busana yang dipakai ialah kebaya
laboh (untuk  penri  perempuan)  panjangnya  tiga  jari  dibawah  lutut  memiliki  kancing  di depan  sebanyak  empat.  Begitu  juga  perubahan  yang  dilihat  dari  segi  tempat  pertunjukan Tari  Makan  Sirih tidak  dibolehkan  ditampilkan  disembarang  tempat,  melainkan  didalam ruangan yang tertutup. Beda halnya pada penampilan Tari Persembahan Melayu Riau yang mana  sudah  tidak  di  dalam  ruangan  lagi  tetapi  di  halaman  terbuka  dengan  beralaskan karpet.  Dengan  berkembangnya  zaman, Tari  Persembahan ini  juga  pernah  di  tampilkan  di luar  gedung  atau  istana  seperti  di  halaman  terbuka  dengan  beralaskan  karpet  untuk  para penari.
Musik yang terdapat dalam Tari Makan Sirih dalam pertujukannya memakai musik live (langsung), beda halnya pada Tari Persembahan Melayu Riau yang memakai musik rekaman lagu Makan Sirih. Properti yang digunakan dalam Tari Makan Sirih adalah tepak sirih, begitu juga  dengan Tari  Persembahan  Melayu  Riau yang  menggunakan  property  tersebut  karena itu  merupakan  property  utama.  Perubahan  pada  property  ini  terlihat  pada  bahan  yang digunakan,  dalam Tari  Makan  Sirih tepak  sirih  terbuat  dari  logam  dan  memiliki combol berjumlah  4  buah  untuk  menyimpan  ramuan  sirih.  Pada Tari  Persembahan  Melayu  Riau terbuat dari kayu jati yang diukir dan tidak memakai combol.
Tepak Sirih yang dipakai pada Tari Persembahan sekarang berbeda dengan dulu yang mana Tari Makan Sirih memakai tepak sirih berbahan logam  atau tembaga sehingga tepak sirih  sekarang  lebih  ringan  yang  terbuat  dari kayu  pulai atau  papan  triplek  yang  dilapisi dengan kain beludru. Tidak terdapat combol atau tempat sirih pinang tidak dibuat terpisah akan tetapi dibuat dalam satu tempat sirih dibuat secara terpisah.
Tari  Persembahan  Melayu  Riau yang  didasari  oleh Tari  Makan  Sirih merupakan salahsatu  kebudayaan  yang  masih  ada  di  Provinsi  Riau  khususnya  kota  Pekanbaru  yang masih  dijaga  dan  dilestarikan  oleh  masyarakat  hingga  saat  ini. Tari  Persembahan  Melayu Riau berawal  mula  bernama Tari  Makan  Sirih yang  digarap  oleh  Datuk  O.K  Nizami  Jamil bersama  Alm  Johan  Syarifuddin  tahun  1957  dan  ditampilkan  pertama  kali  pada  upacara penyambutan Kongres Pemuda, Pelajar, Mahasiswa, dan masyarakat Riau, kemudian diberi nama  patennya Tari  Persembahan  Melayu  Riau pada  tahun  1983.  Pola  lantai Tari Persembahan  Melayu  Riau dahulu  sederhana  berbentuk  garis  lurus  berposisi  horizontal. Adapun  penari  masa  dulunya  berpasangan  terdiri  dari  delapan  penari  yang  mana  empat orang  penari  laki-laki,  dan  empat  orang  penari  perempuan,  tetapi  adanya  protes/  tidak setuju  seniman-seniman  penari  laki-laki  dan  penari  perempuan  disatukan  dalam pertunjukan.  Saat  ini  penari Tari  Persembahan  Melayu  Riau berjumlah  5-7  penari  yang terdiri  dari  perempuan  saja.  Musik Tari  Makan  Sirih memakai  musik  live  yaitu accordion , biola  dan  gendang bebano ,  beda  halnya  dengan Tari  Persembahan  Melayu  Riau memakai musik rekaman lagu makan sirih.
Ragam gerak tari ini dahulunya terdiri 5 ragam gerak yang dilakukan secara berulang- ulang dan berpasangan. Saat ini ragam gerak terdiri dari 17 ragam gerak, adapun gerak Tari Persembahan  Melayu  Riau merupakan  perkembangan  dari  gerak Tari  Makan  Sirih antara lain: gerak lenggang patah sembilan turun dikembangkan menjadi gerak duduk bersimpuh I, gerak  duduk  bersimpuh  II,  gerak  setengah  berdiri,  gerak  duduk  bersimpuh  III,  gerak mengelap  daun  sirih,  gerak  mengapur  dan  melipat  daun  sirih,  gerak  memakan  daun  sirih, gerak  di  atas  lutut,  gerak  menabur  bunga. Gerak  lenggang  patah  sembilan  jalan dikembangkan  menjadi  gerak  serong,  gerak  panko,  gerak  posisi  semula,  dan  gerak  tukar
posisi. Dan gerak lenggang patah sembilan di tempat dikembangkan menjadi gerak mohon diri, dan gerak penutup.
Pada Tari Makan Sirih tata rias dan busana yang dipakai oleh penari sangat sederhana baik itu penari laki-laki dan penari perempuan. Penari perempuan tidak memakai alas kaki, memakai  baju  kebaya laboh serta  aksesoris  seadanya  saja,  saat  ini  tata  rias Tari Persembahan  Melayu  Riau menggunakan  rias  cantik  dan  busana  Kebaya Laboh  Cekak Musang serta aksesoris yang cantik dan glamor memakai tekad perkakas andam/ ramen di jidat penari, bahkan penari di sanggar-sanggar dalam menarikan Tari Persembahan Melayu Riau memakai hight  heels agar  menampakkan  kemolekan  atau  mempercantik  diri  para penari sehingga terkesan mengurangi nilai yang terdapat dalam Tari Persembahan Melayu Riau sebagai wujud ketulus ikhlasan sesuai yang melatari tari ini yaitu budaya Melayu. Tidak hanya  itu  saja  yang  mengurangi  nilai  melainkan  pemakaian  aksesoris  tekad perkakas andam/  ramen di  jidat  pada  penari  perempuan Tari  Persembahan  Melayu  Riau dapat mengurangi nilai karena aksesoris tersebut diperuntukkan bagi pengantin perempuan.
Perubahan ini terjadi atas perubahan pola pikir dengan keadaan modern dengan gaya tarian  yang  lebih  energik  seperti  tari  joget  yang  lebih  dinamis,  keinginan-keinginan  dan kreativitas  seniman-seniman  serta  sesuai  dengan  berkembangnya  zaman  serta  bertujuan meningkat kreativitas untuk indahnya suatu pertunjukan tari.

## Kesimpulan
Berdasarkan  penelitian  tentang  Perubahan Tari  Makan  Sirih Ke Tari  Persembahan Melayu  Riau Di  Kota  Pekanbaru  Provinsi  Riau  diperoleh  kesimpulan  sebagai  bahwa, Tari Persembahan  Melayu  Riau merupakan  tarian  adat  yang  khusus  ditarikan  pada  acara penyambutan  tetamu  yang  dihormati  atau  diagungkan  dengan  mempersembahkan  tepak sirih berisi sirih pinang yang lengkap sebagai tanda ketulus ikhlasan masyarakat Melayu Riau kepada  tetamu  yang hadir.  Dalam perkembangannya  tari  ini  mengalami  perubahan  dalam bentuk penyajiannya, terlihat di sanggar-sanggar yang ada di Kota Pekanbaru.
Ragam  gerak Tari  Persembahan versi  dulu  terdiri  dari  5  ragam  gerak,  sedangkan sekarang terdiri 17 ragam gerak. Busana penari Tari Persembahan dulu yaitu Kebaya Laboh untuk penari perempuan dan Teluk Belanga untuk penari laki-laki, sedangkan busana penari sekarang yaitu Kebaya Laboh Cekak Musang . Tata rias pada tarian ini versi dulunya sangat sederhana,  sedangkan  sekarang  sudah  rias  cantik  dan  indah.  Aksesoris  yang  dipakai  versi dulunya  sangat  sederhana,  sedangkan  sekarang  sudah  indah  dan  cantik  seperti  ramen, sunting  tingkat  tiga,  jurai  panjang,  bros  jurai,  selendang,  kain  manto,  sanggul,  selendang bahu, hight heels . Tempat pertunjukan versi dulu didalam gedung, di istana atu balai-balai pertemuan,  sedangkan  versi  sekarang  tempat  pertunjukan  diluar  gedung  yang menggunakan permadani. Properti yang digunakan versi dulu tepak sirih yang terbuat dari logam seperti tembaga, perak, atau berlapis emas, sedangkan properti sekarang tepak sirih terbuat dari kayu pulai atau papan triplek.

## Referensi
Aprilina,  Finta  Ayu  Dwi.  (2014).  Rekonstruksi  Tari  Kuntulan  Sebagai  Salah  Satu  Identitas Kesenian Kabupaten Tegal. Jurnal Seni Tari, 3(1). 6-7.
Hasana. (2013). Seni Tari Tradisi Yang Berubah . Yogyakarta: Media Kreativitas.
Jamil, Nizamil. (2005). Pakaian Tradisional Melayu Riau . Pekanbaru: LPNU Press
__________. (2009). Pembakuan Tari Persembahan. Pekanbaru: CV Sukabina Pekanbaru.
Koentjaraningrat. (1983). Kebudayaan, Mentalitas dan Pembangunan . PT Gramedia.
La Meri. (1986). Elemen-elemen Dasar Komposisi Tari. Yogyakarta: ISI Yogya.
Murgiyanto,  Sal.  2004.  Tradisi  dan  inovasi  beberapa  masalah  tari  di  Indonesia. Jakarta : Wedatama Widya Sastra.