Pertumbuhan,  Tingkat  Kelangsungan  Hidup  dan  Stres  Salinitas Litopenaeus Vannamei Melalui Pengkayaan Artemia dengan Alginat Ervia Yudiati 1*, Akbar Harahap 1 , Ali Ridlo 1 , Zaenal Arifin 2 , Jelita Rahma Hidayati 3
1 Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro.
2 Badan Riset dan Inovasi Nasional
3 Departemen Ilmu Kelautan Universitas Maritim Raja Ali Haji.
Naskah Diterima : 16 Maret 2023, Disteujui publikasi : 12 April 2023
INFO NASKAH ABSTRAK Kata Kunci: Artemia Alginat L. vannamei stres salinitas Salah  satu  faktor  penurunan  produktivitas  udang  disebabkan  oleh  faktor lingkungan, termasuk salinitas dan kualitas pakan, sehingga optimasi salinitas dan kualitas pakan perlu ditingkatkan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian Artemia  yang diperkaya alginat terhadap tingkat kelangsungan hidup,
pertumbuhan  dan  ketahanan  terhadap  stres  salinitas  pada  Post-Larva  (PL)1 Litopenaeus  vannamei .  Pengkayaan  Artemia  dilakukan  dengan  cara  menetaskan Artemia,  saat  larva  berada  dalam  fase  Instar  II,  dilakukan  proses  perendaman selama  satu  jam.  Metode  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  Rancangan Acak  Kelompok,  dengan  Kontrol  (tanpa  pengkayaan  alginat)  dan  3  perlakuan (pengkayaan  Artemia  sebanyak  10  ekor/mL/hari  dengan  alginat  pada  dosis  0 (kontrol),  400,  600,  800  ppm).  Setiap  perlakuan  diulang  sebanyak  tiga  kali. Pemeliharaan dengan pemberian pakan pengkayaan Artemia dilakukan selama 14 hari.  Pertumbuhan  panjang  mutlak  tertinggi  diperoleh  perlakuan  yang  diberi Artemia yang diperkaya alginat 600 ppm. Pertumbuhan mutlak berat diperoleh dari perlakuan Artemia dengan pengkayaan alginat 600 dan 800 ppm. Ketahanan stres salinitas tertinggi dengan kematian terlama diperoleh pada perlakuan yang diberi Artemia dengan pengkayaan alginat 400 ppm. Pemberian Artemia yang diperkaya alginat dengan dosis yang tepamampu meningkatkan pertumbuhan dan ketahanan terhadap  stres  salinitas  PL L.  vannamei ,  namun  tidak  menunjukan  pengaruh terhadap tingkat kelangsungan hidup.
Departemen  Ilmu  Kelautan,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Universitas Diponegoro,  Jl.  Jacub  Rais,  Tembalang,  Semarang  502752.  *Email: erviayudiati@lecturer.undip.ac.id
Growth, Survival and Salinity Stress Resistance of Litopenaeus Vannamei through Alginate-Enriched Artemia Ervia Yudiati 1*, Akbar Harahap 1 , Ali Ridlo 1 , Zaenal Arifin 2 , Jelita Rahma Hidayati 3
1 Marine Science Department, Faculty of fisheries and marine science, Diponegoro University.
2 National Research and Innovation Agency
3 Marine Science Department, Faculty of Marine science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO
ABSTRACT

## Keywords:
Artemia Alginate L. vannamei Stress salinity The  decrease  in  shrimp  productivity  depends  on  salinity  and  feed  quality. Improvement of feed and water quality is needed to increase shrimp productivity. The purpose of this study is to determine the effect of alginate-enriched Artemia on the survival, growth, and salinity stress resistance of L. vannamei . The method used in this study is randomized block design. The highest growth in length was obtained from the treatment given Artemia enriched with alginate 600 ppm, with the increase in  weight  and  specific  growth  rate  obtained  from  the  treatment  given  Artemia enriched with alginate 600 and 800 ppm. The highest salinity stress resistance with the longest mortality was  obtained by treatment with Artemia enriched with 400 ppm  alginate.  Administration  of  alginate-enriched  Artemia  increased  the  growth and salinity resistance of L. vannamei , but did not show any effect on survival rates.
Marine Science Department, Faculty of fisheries and marine science, Diponegoro University,  Jl.  Jacub Rais, Tembalang,  Semarang 502752. *Email: erviayudiati@lecturer.undip.ac.id

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  produsen  perikanan  budidaya  terbesar  ketiga  di  dunia (FAO,  2022).  Berdasarkan  Statistik  KKP  (2020),  Produksi  udang  di  Indonesia  pada tahun  2015  hingga  2016  meningkat  13,83%  sedangkan  tahun  2016  hingga  2017 meningkat sebesar 32%. Namun, pada tahun 2017 sampai 2018 mengalami penurunan produksi  sebesar  0,88%,  dan  terus  menurun  hingga  5,3%  pada  tahun  2019. Produktivitas udang yang menurun, disebabkan oleh berbagai stress lingkungan, salah satunya salinitas (Reid et al ., 2019). Penurunan salinitas secara cepat di daerah tropis dapat menyebabkan kematian terhadap kultivan. Penelitian yang dilakukan Chen et al .,
(2018) melaporkan bahwa tingkat kelangsungan hidup udang pada salinitas 30 ppt lebih tinggi  secara  signifikan  dibandingkan  dengan  yang  hidup  pada  salinitas  3  ppt. Penurunan kualitas air dapat menghambat pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang (Leigh et al ., 2020).
Pada fase larva udang membutuhkan pakan alami. Fase mysis dan Post larva L. vannamei lebih  menyukai  pakan  alami  karena  aktif  bergerak,  dan  ukuran  bukaan mulutnya  sesuai  dengan  fase  daur  hidupnya,  misalnya Artemia sp  (Perdana et  al ., 2021). Artemia sp. juga mempunyai kelebihan lain yaitu dapat dicerna dengan mudah oleh larva udang serta mengandung nutrient yang tinggi (Le et al ., 2018). Artemia sp. adalah mikro-krustasea (Gajardo et al ., 2012) yang dapat ditemukan pada habitat alami dengan  salinitas  10-300  ppt. Artemia sp.  mengandung  asam  lemak  esensial  yang digunakan  untuk  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  juvenil  atau  postlarva  biota perairan.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Suprayudi et  al .  (2006)  melaporkan  bahwa kandungan  asam  lemak  pada Artemia salah  satu  nya  adalah EPA.    Kandungan  EPA ( Eicosanpentaeonic  Acid )  yang  terdapat  dalam Artemia sp.  merupakan  asam  lemak yang dibutuhkan untuk pertumbuhan hewan laut (Kanazawa et al., 1979). Kandungan gizi pada Artemia dapat ditingkatkan melalui teknik pengkayaan (Browne et al ., 1990). Litopenaeus  vannamei merupakan  udang  yang  berasal  dari  Samudra  Pasifik Timur (FAO, 2009), serta sebagai salah satu spesies yang banyak dibudidayakan pada sistem  intensif  dan  semi-intensif  (Li et  al .,  2015). L.  vannamei memiliki  toleransi terhadap berbagai salinitas (Huang et al ., 2019) yaitu 15-30 ppt (Bray et al ., 1994). L vannamei juga memiliki keunggulan tahan terhadap ke(Rohmin et al ., 2017). Palafox
et  al. (1997)  melaporkan  bahwa  kelangsungan  hidup  terbaik  juvenil L.  vannamei berada diatas salinitas 20 ppt.
Alginat  merupakan  polimer  an-ionik  alami  yang  diperoleh  dari  rumput  laut cokelat (Gombotz dan Wee, 1998).  Alginat mempunyai kandungan  β-D-mannuronat dan  α-L-guluronat  (Yudiati  &  Isnansetyo.,  2017).  Alginat  mempunyai  kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan udang. Penelitian yang dilakukan oleh Yudiati et al ., (2016) melaporkan L. vannamei yang diberi dengan tiga jenis pakan tambahan S.  siliquosum alginat  selama  15  hari  menunjukan  peningkatan  jumlah  haemosit. Haemosit  pada udang berperan penting dalam meningkatkan sistem imun (Huynh et al .,  2011).  Hal  ini  karena  kemampuannya  dalam  mekanisme  fagositosis  patogen.
Semakin tinggi jumlah hemosit, maka kemampuan fagositosis semakin besar (Yudiati et  al .,  2016;  2019).  Alginat  mempunyai  kemampuan  aktivitas  antioksidan, antiinflamasi,  antitumor,  antikoagulasi,  dan  aktivitas  imunomodulator  (Yan et  al ., 2020). Penelitian yang dilakukan Wu et al . (2018) melaporkan Sodium alginat yang diberikan  oral  sebanyak  2-4  g  selama  14  hari,  efektif  meningkatkan  aktivitas Superoxide  Dismutase (SOD)  pada Panulirus  interruptus .  Selain  meningkatkan aktivitas Superoxide Dismutase (SOD), alginat juga dapat meningkatkan pertumbuhan tertinggi  setelah  60  hari  yaitu  6,858.  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui pengaruh Artemia yang diperkaya dengan alginat terhadap tingkat kelangsungan hidup, pertumbuhan  (panjang  mutlak,  berat  mutlak  dan  laju  pertumbuhan  spesifik)  serta ketahanan PL Litopenaeus vannamei terhadap stres salinitas.

## BAHAN DAN METODE Materi
Materi penelitian ini adalah L. vannamei (PL 1) yang diperoleh dari Balai Besar Perikanan  Budidaya  Air  Payau  (BBPBAP)  Jepara  dan  Alginat  yang  didapat  dari sediaan Lab. Tropical Marine Biotechnology, FPIK.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimental  laboratorium  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK).  Perlakuan  yang  digunakan  pada penelitian merujuk pada Yudiati et al . (2022) dengan konsentrasi Alginat 0 (kontrol, tanpa pengkayaan alginat), 400 ppm (Alg 400), 600 ppm (Alg 600) dan 800 ppm (Alg 800) dengan 3 kali pengulangan.

## Sterilisasi dan pemeliharaan
Alat dan bahan seperti wadah pemeliharaan, batu dan selang aerasi disterilisasi dengan  cara  dicuci  dan  dijemut  hngga  kering.  Air  laut  disterilisasi  menggunakan kaporit dengan konsentrasi 30 ppm/L selama semalam dilengkapi dengan aerasi kuat. Pagi harinya ditambahkan Natrium Tiosulfat dengan konsentrasi 15 ppm/L (Erniati et al .,  2012)  untuk  menetralkan. L.  vannamei PL1  dipelihara  selama  14  hari  dengan kepadatan 50 individu/L pada media air laut 25 ppt.

## Pengkayaan Artemia
Kista Artemia sp. ditimbang sebanyak 0,5g ditetaskan dalam 1000 mL air laut dengan salinitas 25 ppt selama 1 malam dengan aerasi yang kuat (Yudiati et al ., 2021), kemudian  dipanen  total.  Dilakukan  pengkayaan Artemia sp.  dengan  cara  direndam dalam larutan alginat dengan konsentrasi 0, 400, 600 dan 800 ppm selama 1 jam (Loh et  al .,  2021)  kemudian  diberikan  sebagai  pakan  sebanyak  10  ekor/mL/hari,  dijaga kepadatannya setiap hari, dan diberikan selama 2 minggu.

## Pertumbuhan L. vannamei
L. vannamei diamati menggunakan aplikasi Motic Image Plus yang terhubung melalui  mikroskop  dengan  perbesaran  40x  dan  diukur  panjangnya  menggunakan aplikasi ImageJ. panjang mutlak L.vannamei dihitung menggunakan rumus sbb.:
Lm (Panjang Mutlak) = Lt (Panjang akhir) – Lo (Panjang awal) (Khanjani et al . 2020)
Wm (Berat Mutlak) = Wt (berat akhir) – Wo (Berat awal) (Kureshy dan Davis, 2002)
Tingkat kelangsungan hidup (%) = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑢𝑑𝑎𝑛𝑔 ℎ𝑖𝑑𝑢𝑝 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑤𝑎𝑙 𝑢𝑑𝑎𝑛𝑔 𝑥100% (Muttharasi et al. ,
2021)
Uji Stres Salinitas
L. vannamei yang sudah berusia 14 hari, dipanen untuk dilakukan uji salinitas. Sebanyak  10  ekor  PL  14  dimasukan  dalam  cawan  petri  yang  sudah  diisi  akuades dengan  salinitas  0  ppt.  Uji  dilakukan  sebanyak  5  kali  pengulangan.  Kematian  PL dicatat waktunya menggunakan stopwatch hingga mencapai kematian 50% (Aishi et al ., 2019).

## Analisis Data
Analisis  data  hasil  penelitian  meliputi  tingkat  kelangsungan  hidup, pertumbuhan (panjang mutlak, berat mutlak, laju pertumbuhan spesifik), dan uji stres salinitas untuk mengetahui konsentrasi perlakuan terbaik. Data diolah menggunakan software Ms. Excel 2021 dan diuji menggunakan software SPSS versi 20 dengan uji ANOVA, lalu uji lanjut menggunakan Duncan.

## HASIL

## Tingkat Kelangsungan Hidup PL L. vannamei
Tingkat  kelangsungan  hidup  PL L.  vannamei ditunjukkan dalam  Gambar  1. Data menunjukan bahwa persentase kelangsungan hidup tertinggi diperoleh perlakuan A6  (perendaman  Artemia dalam  alginat  600  ppm)  sebesar  64,8%,  namun  tidak perbedaan  signifikan  (p>0,05)  dalam  perlakuan.  Data  kelangsungan  hidup  pada penelitian ini sesuai dengan penelitian Cheng et al. (2005)  yang menunjukan bahwa
tidak  ada  perbedaan  signifikan  dalam  kelangsungan  hidup  pada  perlakuan  yang diberikan pakan sodium alginat.
Gambar 1. Tingkat kelangsungan hidup PL L. vannamei pada akhir pemeliharaan dengan pemberian Artemia dengan pengkayaan alginat 0 (kontrol), 400, 600 dan 800 ppm. Huruf yang sama menunjukkan tidak ada perbedaan nyata (p>0,05)
Laju Pertumbuhan Panjang Mutlak PL L. vannamei
Laju Pertumbuhan panjang mutlak PL L. vannamei ditunjukkan dalam Gambar 2. Hasil menunjukkan bahwa panjang tertinggi diperoleh perlakuan A6 (perendaman Artemia dalam  alginat  600  ppm)  sebesar  2,78  mm,  sedangkan  panjang  terendah diperoleh  perlakuan  kontrol  sebesar  1,72  mm,  hasil  tersebut  menunjukan  adanya perbedaan  yang  signifikan  antar  perlakuan  (p<0,05).  Hal  tersebut  sesuai  dengan penelitian  Yudiati et  al .  (2016)  menunjukan  bahwa  terdapat  perbedaan  signifikan terhadap pertumbuhan L. vananmei pada pakan yang diberi suplementasi alginat.
Gambar 2. Panjang mutlak PL L. vannamei dengan pemberian Artemia yang diperkaya alginat pada konsentrasi 0 (kontrol), 400, 600 dan 800 ppm. Huruf yang sama menunjukkan tidak ada perbedaan nyata (p>0,05)
Laju Pertumbuhan Berat Mutlak dan Spesifik PL L. vannamei Hasil  pengukuran  berat  dalam  Gambar  3  menunjukan  adanya  pertambahan berat pada PL L. vannamei . Pertambahan berat mutlak mengalami kenaikan selama 14 hari pemeliharaan.
a bc c ab 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 kontrol Alg 400 Alg 600 Alg 800 P anj ang (m m ) Notasi yang sama menunjukan tidak ada perbedaan signifikan
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012 0.014 0.016 0.018 kontrol Alg 400 Alg 600 Alg 800 B era t M ut la k (g ra m ) a
Gambar  3a). Berat  mutlak  PL L.  vannamei b). Laju  pertumbuhan  spesifik  PL L. vannamei pada akhir pemeliharaan dengan pemberian Artemia yang diperkaya alginat pada konsentrasi 0 (kontrol), 400, 600, 800 ppm.
Ketahanan Terhadap Stres Salinitas PL L. vannamei Hasil ketahanan stres salinitas PL L. vannamei ditunjukkan pada Tabel 1. Data menunjukan  bahwa  jumlah  kematian  PL  seiring  dengan  waktu  pemaparan  pada salinitas 0 menunjukan perbedaan yang signifikan (p<0,05) antar perlakuan. Perlakuan A4 dengan kematian 50% terjadi pada menit ke 172,36, sedangkan perlakuan A8, pada kematian 50% terjadi pada menit ke 50,1.
Tabel 1. Uji stres salinitas PL L. vannamei dengan pemberian Artemia yang diperkaya alginat pada berbagai konsentrasi
Perlakuan Kematian (%) Kontrol A4 A6 A8 10 15,78±2,91 b 30,28 ± 7,06 a 30,14±7,64 a 24,62±10,89 a 20 27,46 ± 6,65 b 40,13±7,04 a 39,06±6,08 a 30,74±10,35 a 30 49,52±20,28 b 93,45±104,09 a 48,12±11,39 b 37,62±16,56 b 40 56,3±19,01 b 135,2±133,15 a 54,38±20,78 b 48,755±12,07 b 50 69,37±20,6 b 172,36±163,08 a 65,3±29,98 b 50,13±11,53 b
Ket: huruf yang sama menunjukkan tidak ada perbedaan nyata (p>0,05)

## PEMBAHASAN
Tingkat Kelangsungan Hidup PL L. vannamei
Artemia  mempunyai  kandungan  protein  sebesar  43.33%  (Herawati et  al., 2014). Menurut Suprayudi et al. (2006) Artemia mengandung lemak dan asam lemak seperti  lemak  sederhana  sebesar  17,62%,  C18:2n-6  (asam  Linoleat)  sebesar  4,63%, C18:3n-3 (Linolenat) sebesar 5,29%, C20:5n-3 (EPA) 4,13%, MUFA 44, 1%, PUFA
b
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 44-58
33,7%  (Zhukova et  al .,  1998).  Hal  tersebut  diperkuat  oleh  Zhang et  al. (2013)  dan Santoso,  (2006)  yang  menyampaikan  bahwa  fase  post  larva  udang  membutuhkan protein  sebesar  30-50%  dan  asam  lemak  seperti  EPA  dan  DHA  untuk  menunjang pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup.  Menurut  Widyantoko et  al. (2015),  tinggi rendahnya  persentase  tingkat  kelangsungan  hidup  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor eksternal seperti kualitas air dan padat tebar. Penelitian ini menggunakan padat tebar relatif tinggi, yaitu sebanyak 50 individu/L. Hal tersebut diperkuat oleh Ramdhani et al. (2018), kepadatan yang rendah membuat tingkat kelangsungan hidup lebih tinggi, karena pakan dapat dimanfaatkan dengan optimal oleh udang. Padat tebar yang tinggi mengakibatkan  terjadinya  persaingan  tempat  dan  makanan  (Gao et  al., 2017). Persaingan  tersebut  mengakibatkan  terjadinya  kanibalisme.  Udang  memiliki  sifat kanibalisme  dan  agresif  dalam  persaingan  makanan  dan  tempat  (Chavanich et  al ., 2018).
Udang akan memakan sesama jenis yang berukuran kecil dan dalam keadaan pergantian  kulit  atau molting .  Proses  pergantian  kulit  atau molting pada  krustasea sangat  rentan  terhadap  kanibalisme  (Usman et  al .,  2022).  Pada  saat molting udang mengeluarkan aroma yang khas, aroma tersebut akan menarik udang lain yang tidak molting untuk memangsa udang tersebut (Saltin et al ., 2016).

## Laju Pertumbuhan Panjang Mutlak PL L. vannamei
Perlakuan  kontrol  menunjukan  perbedaan  signifikan  dengan  perlakuan penambahan  Alginat  400  dan  600  ppm  serta  memperoleh  panjang  terendah  sebesar 1,72 mm. Hal tersebut disebabkan tidak adanya penambahan alginat pada perendaman Artemia . Perlakuan dengan penambahan Alginat 800 ppm memperoleh panjang yang lebih rendah dibanding perlakuan  dengan penambahan  Alginat  400 dan  Alginat  600 ppm,  hal  ini  disebabkan  konsentrasi  alginat  yang  berlebihan  sehingga  pertumbuhan panjang tidak maksimal. Hal tersebut diperkuat oleh Chen et al . (2022) polisakarida rumput  laut  yang  berlebihan  memicu  mikroorganisme  fermentasi  usus  dan mengakibatkan  ketidakseimbangan  mikroorganisme  usus.  Penambahan  alginat  pada pakan, dengan dosis yang tepat yaitu 6 gr/kg pakan memiliki kandungan polisakarida yang dapat meningkatkan pertumbuhan pada udang (Mohan et al ., 2019; Yudiati et al ., 2019).

## Laju Pertumbuhan Berat Mutlak dan Spesifik PL L. vannamei
Hasil laju pertumbuhan berat dan spesifik menunjukkan bahwa perlakuan dengan penambahan  Alginat  600  dan  800  ppm  memperoleh  berat  dan  laju  pertumbuhan spesifik  tertinggi,  dibandingkan  dengan  kontrol  (tanpa  penambahan  alginat)  dan penambahan alginat 400 ppm. Hal tersebut disebabkan kandungan polisakarida yang lebih tinggi menghasilkan berat dan laju pertumbuhan tertinggi. Menurut Abbas et al. (2023), polisakarida rumput laut mampu meningkatkan performa pertumbuhan, respon
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 44-58
kekebalan tubuh dan memiliki banyak manfaat kesehatan bagi organisme akuakultur. Hal ini sesuai dengan pendapat Wu et al (2018), sodium alginat yang diberikan secara oral  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  tertinggi  setelah  60  hari  yaitu  6,858  g. Penelitian Santos et al . (2019) juga menunjukkan bahwa L. vannamei yang diberikan dosis 2 g/kg sodium alginat dapat meningkatkan pertumbuhan tertinggi setelah 60 hari seberat  6,858  g.  Penelitian  serupa  yang  dilakukan  oleh  Yudiati et  al .  (2016) memperkuat  argumen  sebelumnya,  bahwa  alginat  yang  diberikan  pada L.  vannamei terbukti dapat meningkatkan penambahan berat tubuh. Laju pertumbuhan berat mutlak PL  pada  perlakuan  penambahan  alginat  600  dan  800  ppm,  sesuai  dengan  laju pertambahan  panjang  mutlak.  Hal  ini  disebut  dengan  istilah  isometrik  yaitu pertumbuhan berat sama dengan pertumbuhan panjang (Monica et al ., 2017).
L.  vannamei memerlukan  protein  sebesar  30-50%  untuk  pertumbuhan  yang optimal  (Kureshy  dan  Davis,  2002).  Selain  protein,  lemak  dan  asam  lemak  juga diperlukan dalam pertumbuhan udang, termasuk EPA dan DHA untuk pertumbuhan (Santoso,  2006).  Pengkayaan  protein,  asam  lemak  dan  polisakarida  dengan  cara perendaman Artemia dalam  alginat  pada  penelitian  diduga  sudah  sesuai  untuk menunjang  pertumbuhan  dan  meningkatkan  berat L.  vannamei .  Hal  tersebut  sesuai dengan Santoso et al . (2006) dan Herawati et al . (2020) kandungan asam lemak dan protein  yang  tinggi  akan  mempercepat  dan  menghasilkan  pertumbuhan  berdasarkan pertambahan panjang dan berat yang maksimal. Peneliti lain juga melaporkan, tepung dari Sargassum sp.  yang  terkandung  pada  pakan  memiliki  peran  sebagai imunostimulan  yang  terbukti  berpengaruh  terhadap  respon  non  spesifik  sehingga membantu melancarkan daya cerna pakan yang dikonsumsi dan pada akhirnya mampu meningkatkan pertumbuhan udang  (Widyantoko et al ., 2015).

## Ketahanan Terhadap Stres Salinitas PL L. vannamei
Perlakuan  A4  memperoleh  waktu  kematian  yang  lebih  lama  dan  signifikan dibanding perlakuan lainnya. Terkait dengan ketahanan terhadap pemaparan terhadap salinitas  0  ppt,  perlakuan  udang  dengan  penambahan  alginat  400  menghasilkan konsentrasi  terbaik  karena  dapat  bertahan  lebih  lama.    Perlakuan  alginat  400  ppm merupakan perlakuan dengan konsentrasi alginat terendah. Penggunaan alginat dengan konsentrasi  yang  tepat  dapat  meningkatkan  imun  tubuh  udang,  namun  penggunaan alginat dengan konsentrasi yang terlalu tinggi dapat menjadi toksik dan menimbulkan efek negatif bagi udang (Rustikawati, 2012).
Pada  salinitas  0  ppt,  udang  akan  mempertahankan  kestabilan  kondisi osmolaritas cairan tubuhnya, hal tersebut dikarenakan cairan tubuh pada udang bersifat hiperosmotik sedangkan media eksternal bersifat hipoosmotik (Blomberg et al., 2019). Pada kondisi tersebut udang akan mengatur keseimbangan dengan media uji. Selama proses  osmoregulasi  berlangsung, L.  vannamei mengalami  stres  dan  pada  aknirnya akan  menimbulkan  kematian  akibat  perubahan  tekanan  osmotik  terlalu  besar (Hermawan et al., 2016).
Udang  memerlukan  kondisi  yang  optimal  untuk  mengatur  osmoregulasinya, walaupun  udang  merupakan  hewan  euryhaline  yang  mampu  beradaptasi  dengan
tekanan  osmotik  (Khairul,  2018).  Kondisi  salinitas  yang  rendah  membuat  udang menyeimbangkan perolehan air dengan cara mengekresikan banyak urine (Arsad et al ., 2017).  Proses  osmoregulasi  memerlukan  energi.  Energi  tersebut  akan  meningkat sejalan  dengan  perubahan  lingkungan.  Menurut  Li et  al .  (2015) L.  vannamei pada media salinitas rendah membutuhkan nutrisi seperti karbohidrat, protein, asam amino, lemak dan asam lemak. Penelitian ini menggunakan perendaman Artemia dalam alginat yang diberikan ke L. vannamei sebagai pakan. Kandungan seperti asam lemak, protein yang  didapatkan  dari  Artemia  dan  karbohidrat  dari  polisakarida  alginat  pada perendaman Artemia dalam alginat dibutuhkan oleh  PL L. vannamei sebagai energi. Menurut Rosyida (2007), disakarida dan polisakarida merupakan sumber karbohidrat yang lebih efisien digunakan pada udang dibanding monosakarida. Selain itu, salinitas yang  rendah  dapat  menurunkan  resistensi  terhadap  patogen  sehingga  dapat menurunkan kekebalan tubuh. Selain digunakan sebagai sumber energi terkait dengan prose osmoregulasi, penambahan alginat juga dapat meningkatkan ketahanan terhadap penyakit dan patogen (Santos et al ., 2019) serta sebagai immonodulator pada sistem imun  udang  (Yudiati et  al .,  2016).  Penambahan  alginat  pada  dosis  rendah  terbukti mampu memberikan ketahanan L. vannamei terhadap stres salinitas.

## KESIMPULAN
Pemberian Artemia dengan pengkayaan alginat dengan dosis 600 dan 800 ppm mampu  meningkatkan  pertumbuhan  (panjang  mutlak,  berat  mutlak  dan  laju pertumbuhan  spesifik).  Penambahan  alginat  dengan  dosis  400  ppm  mampu membetikan ketahanan PL L. vannamei terhadap stres salinitas. Tingkat kelangsungan hidup L.  vannamei selama  14  hari  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada semua perlakuan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abbas, EM., Al-Souti, AS., Sharawy, Z., EL-Haroun, E & Ashour, M. 2023. Impact of Dietary  Administration  of  Seaweed  Polysaccharide  on  Growth,  Microbial Abundance, and Growth and Immune-Related Genes Expression of The Pacific Whiteleg Shrimp ( Litopenaeus vannamei ). MDPI Life . 13: 1-17. Aishi, K., Sinnasamy, S., MacRae, T. H., Muhammad, T. S. T., Lv, A., Sun, J., Chen, S.,  Shi,  H.,  Pau,  T.  M.,  Abdullah,  M.  D.  D.,  &  Sung,  Y.  Y.  2019.  Hsp70 Knockdown Reduced the Tolerance of Litopenaeus vannamei Post  Larvae to Low pH and Salinity. Aquaculture. 512: 1-6.
Arsad, S., Afandy, A., Purwadhi, AP., Maya, B.,  Saputra, DK & Buwono, NR. 2017. Studi Kegiatan Budidaya Pembesaran Udang Vaname ( Litopenaeus vannamei ) dengan Penerapan Sistem Pemeliharaan Berbeda. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan . 9: 1-14.
Bray, WA., Lawrence AL & Trujilo, JRL. 1994. The Effect of Salinity on Growth and Survival of Penaeus vannamei with Observations on the Interaction of IHHN Virus and Salinity. Aquaculture . 122: 133-146.
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 44-58
Browne,  RA.,  Sorgeloos,  P  &  Trotman,  CNA.  1991.  Artemia  Biology.  CRC  Press Taylor & Francis Group. 374 pp.
Blomberg,  A.,  Sundell,  K.,  Jonsson,  PR  &  Wrange,  AL.  2019.  Osmoregulation  in Barnacles:  An  Evolutionary  Perspective  of  Potential  Mechanisms  and  Future Research Directions. Frontiers in Physiology. 10: 877.
Chavanich,  S.,  Viyakarn,  V.,  Senanan,  W  &  Panutrakul,  S.  2016.  Laboratory Assessment of Feeding-Behavior Interactions Between the Introduced Pacific White  Shrimp Litopenaeus  vannamei (Boone,  1931)  (Penaeidae)  and  Five Native Shrimps Plus a Crab Species in Thailand. Aquatic Invasions . 1: 67-74. Chen, G., Liu, B., Chen, J., Liu, H., Tan, B., Dong, X., Yang, Q., Chi, S., Zhang, S & Yao,  M.  2022.  Supplementing  Sulfate-Based  Alginate  Polysaccharide Improves  Pacific  White  Shrimp  ( Litopenaeus  vannamei )  Fed  Fishmeal Replacement  with  Cottonseed  Protein  Concentrate:  Effects  on  Growth, Intenstinal Health and Disease Resistance. Aquaculture Nutrition Hindawi : 1- 21.
Chen,  K.,  E.  Li,  C.  Xu,  X.  Wang,  H.  Li,  J.  G.  Qin  and  L.  Chen.  2018.  Growth  and Metabolic  Responses  of  Pasific  White  Shrimp  ( Litopenaeus  vannamei )  to Different Dietary Fatty Acid Sources and Salinity Levels. Aquaculture Elsevier . 499: 329-340.
Cheng,  W.,  C.  H.  Liu,  C.  M.  Kuo,  &  J.  C.  Chen.  2005.  Dietary  administration  of Sodium  Alginate  Enhance  the  Immune  Ability  of  White  Shrimp Litopenaeus vannamei and  its  Resistance  against Vibrio  alginolyticus . Fish  &  Shellfish Immunology Elsevier . 18: 1-12.
Erniati.,  Erlangga  dan  Hairina.  2012.  Pemberian  Mikroalga  yang  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan Artemia salina . Berkala Perikanan Terubuk . 4: 13-19. Fan, Y., K. Luo, Y. Guo, W. Gao, Q. Xu, W. Zhang, & K. Mai. 2021. Replacement of Fish  Meal  by  Enzyme-treated  Soybean  on  the  Growth  Performance,  Intestine Microflora, Immune Responses and Disease Resistance of Pacific White Shrimp Litopenaeus vannamei . Aquaculture Research Wiley . 52: 1-10. FAO. 2009. FAO Yearbook 2007, Fishery and Aquaculture Statistic., Rome. 72 pp. FAO.  2022.  The  State  of  World  Fisheries  and  Aquaculture  2022  –  Towards  Blue Transformation. Rome. Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
Gacesa,  P.  &  J.  Russel.  1990 . Pseudomonas  Infection  and  Alginates:  Biochemistry, Genetics and Pathology. Chapman and Hall. 233 pp.
Gajardo,  G.  M  &  J.  A.  Beardmore.  2012.  The  Brine  Shrimp Artemia :  Adapted  to Critical Life Conditions. Frontiers in Physiology . 3: 1-8.
Gao, Y., Z. He, H. Vector, B. Zhao, Z. Li, J. He, J. Y. Lee, & Z. Chu. 2017. Effect of Stocking  Density  on  Growth,  Oxidative  Stress  and  HSP  70  of  Pacific  White Shrimp Litopenaeus  vannamei . Turkish  Journal  of  Fisheries  and  Aquatic Sciences . 17: 877-884.
Gombotz, W. R., & S. F. Wee. 1998. Protein Release from Alginate Matrices. Advance Drug Delivery Reviews Elsevier . 31: 267-285.
Herawati, V. E., J. Hutabarat, & O. K. Radjasa. 2014. Nutritional Content of Artemia sp. Fe with Chaetoceros calcitrans and Skeletonema costatum . HAYATI Journal of Biosciences . 21: 166-172.
Herawati,  V.  E.,  Pinandoyo,  Y.  S.  Darmanto,  N.  Rismaningsih,  J.  Hutabarat,  S.  B. Prayitno & O. K. Radjasa. 2020. Effect of Feeding with Phonima sp. on Growth, Survival Rate and Nutrient Value Content of Pacific White Shrimp ( Litopenaeus vannamei ) Post-larvae. Aquaculture Elsevier . 529: 1-7.
Hermawan,  O.,  W.  H.  Satyantini  &  Prayogo.  2016.  Efek  Penambahan  Kitosan Terhadap  Perubahan  Jumlah  Total  Hemosit  dan  Daya  Tahan  terhadap  Stres Salinitas pada Udang Vaname ( Litopenaeus vannamei ). Journal of Aquaculture and Fish Health . 5: 100-108.
Huang, M., Y. Dong, Y. Zhang, Q. Chen, J. Xie, C. Xu, Q. Zhao & E. Li. 2019. Growth and  Lipidomic  Responses  of  Juvenile  Pacific  White  Shrimp Litopenaeus vannamei to Low Salinity. Frontiers in Physiology . 10: 1-13. Huynh, T. G., S. T. Yeh, Y. C. Lin, J. F. Shyu, L. L Chen, & J. C. Chen. 2011. White Shrimp Litopenaeus  vannamei Immersed  in  Seawater  Containing Sargassum hemiphyllum var. chinense powder and its Extract Showed Increased Immunity and  Resistance  Against Vibrio  alginolyticus and  White  Spot  Syndrome  Virus. Fish & Shellfish Immunology Elsevier . 31: 286-293. Immanuel, G., M. Sivagnanavelmurugan, V. Balasubramanian, & A. Palavesam. 2012. Sodium  Alginate  from Sargassum  wightii Retards  Mortalities  in Penaeus monodon Postlarvae Challenged with White Spot Syndrome Virus. Diseases of Aquatic Organism . 99 : 187-196.
Kanazawa, A., S. Teshima & M. Endo. 1979. “Relationship between Essential Fatty Acid  Requirements  of  Aquatic  Animal  and  the  Capacity  for  Bioconversion  of Linolenic  Acid to  Highly Unsaturated  Fatty  Acids”. Comp.  Biochem.  Physiol . 63: 295-298.
Khanjani, M. H., M. Sharifinia, dan S. Hajirezaee. 2020. Effects of Different Salinity Levels on Water Quality, Growth Performance and Body Composition of Pacific White Shrimp ( Litopenaeus vannamei Boone, 1931) Cultured in a Zero Water Exchange Heterotrophic System. Annual. Animal Science . 20: 1471-1486.
Khairul. 2018. Uji Stress Test melalui Penurunan Salinitas Berbeda untuk Menentukan Kualitas Benur Udang Windu ( Penaeus monodon Fabricius , 1979). Edu Science . 5: 6-10.
KKP. 2020. Produksi Udang Indonesia 2015-2020. Produksi Perikanan (kkp.go.id) . Di akses pada 4 September 2022.
Kureshy, N & D. A. Davis. 2002. Protein Requirement for Maintenance and Maximum Weight Gain for the Pacific White Shrimp, Litopenaeus vannamei . Aquaculture Elsevier , 204: 125-143.
Le, T. H., N. V. Hoa, P. Sorgeloos, & G. V. Stappen. 2018. Artemia Feeds: a Review of  Brine  Shrimp  Production  in  the  Mekong  Delta,  Vietnam. Review  in Aquaculture . 11: 1-7.
Leigh, C., B. Stewart-Koster, N. Van Sang, L. Van Truc, L. H. Hiep, V. B. Xoan, N. Thi  N.  Tinh,  L.  T.  An,  J.  Sammut,  &  M.  A.  Burford.  2020.  Rice-Shrimp Ecosystems  in  The  Mekong  Delta:  Linking  Water  Quality,  Shrimp  and  Their Natural Food Sources . Science of The Total Environment . 739: 139931. Li. E., X. Wang, K. Chen, C. Xu, J. G. Qin, dan L. Chen. 2015. Physiological Change Nutritional  Requirement  of  Pacific  White  Shrimp Litopenaeus  vannamei at Low Salinity. Reviews in Aquaculture . 7: 1-19.
Loh, J. Y., Lai, K. S., Lee, P. T., Liew, H. J., & Ting, A. S. Y. 2021. Effects of Artemia Nauplii  Bioencapsulated  with Lactococcus  lactis subsp.  lactis  CF4MRS  and Sodium  Alginate  on  Edwardsiellosis  Protection  and  Pigestive  Enzyme Production  in  Climbing  Perch  Larvae, Anabas  testudineus (Bloch,  1792). Journal of Applied Aquaculture . 35: 1-18.
Mohan, K., S. Ravichandran, T. Muralisankar, V. Uthayakumar, R. Chandirasekar, P. Seedevi, R. G. Abirami, & D. K. Rajan. 2019. Application of Marine-Derived Polysaccharides  as  Immunostimulants  in  Aquaculture:  A  Review  of  Current Knowledge  and  Further  Perspectives. Fish  and  Shellfish  Immunology .  86: 1177-1193.
Monica,  S.  C.,  S.  W.  Saputra  dan  A.  Solichin.  2017.  Aspek  Biologi  Udang Metapenaeus  conjunctuss di  Perairan  Batang  dan  Kendal,  Jawa  Tengah. Journal of Maquares . 6(4): 358-366.
Muttharasi,  C.,  Gayathri,  V.,  Muralisankar,  T.,  Mohan,  K.,  Uthayakumar,  V., Radhakrishnan, S., Kumar, P., & Palanisamy, M. 2021. Growth Performance, Digestive  Enzymes  and  Antioxidants  Activities  in  the  Shrimp Litopenaeus vannamei fed with Amphiroa fragilissima Crude Polysaccharides Encapsulated Artemia Nauplii. Aquaculture. 545: 1-7.
Palafox,  J.  P.,  C.  A.  M.  Palacios  &  L.  G.  Ross.  1997.  The  Effects  of  Salinity  and Temperature  on  the  Growth  and  Survival  Rates  of  Juvenile  White  Shrimp, Penaeus vannamei , Boone, 1931. Aquacultrure Elsevier . 157: 107-115. Perdana, P. A., S. Y. Lumbessy & B. D. H. Setyono. 2021. Pengkayaan Pakan Alami Artemia sp. dengan Chaetoceros sp. pada Budidaya Post Larva Udang Vaname ( Litopenaeus vannamei ). Journal of Marine Research . 10: 252-258. Post, F. J. 1977. The Microbial Ecology of the Great Salt Lake. Ecology . 3: 143-165. Ramdhani, S., D. N. Setyowati & B. H. Astriana. 2018. Penambahan Prebiotik Berbeda pada  Pakan  untuk  Meningkatkan  Pertumbuhan  Udang  Vaname  ( Litopenaeus vannamei ). Jurnal Perikanan ., 8: 50-57.
Reid,  G.  K.,  H.  J.  Gurney-Smith,  M.  Flaherty,  A.  F.  Garber,  I.  Forster,  K.  Brewer- Dalton, D. Knowler, D. J. Marcogliese, T. Chopin, R. D. Moccia, C. T. Smith, & S. De Silva. 2019. Climate Change and Aquaculture: Considering Adaptation Potential. Aquacult Environ Interact . 11: 603-624.
Rohmin, M. F. T., G. Mahasari & F. A. Rantam. 2017. Response Analysis of Udang Vannamei  ( Litopenaeus  vannamei )  which  is  Exposed  to  Crude  Protein Zoothamniumpenaei  Oral  dan  Maintained  in  Ponds. Jurnal  Biosains Pascasarjana . 19: 1-15.
Rosyida,  E.  2007.  Protein/Amino  Acid  and  Carbohydrate  Requirements  of Penaid Prawns. Biota . 12:1-6.
Rustikawati,  I.  2012.  Efektivitas  Ekstrak Sargassum sp.  Terhadap  Diferensiasi Leukosit Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) yang Diinfeksi Streptococcus iniae . Jurnal Akuatika Indonesia . 3: 25-34.
Saltin, A., M. Idris &  A. Kurnia. 2016. Pengaruh Penambahan Minyak Ikan Salmon dalam  Pakan  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Sintasan  Post  Larva  Udang  Windu ( Penaeus monodon ). Media Akuatik . 1: 234-242.
Santos,  H.  M.,  C.  Y.  Tsai,  C.  A.  S.  Yanuaria,  L.  L.  Tayo,  D.  D.  Vo,  A.  R. Mariatulqabtiah, & K. P. Chuang. 2019. Effects of Sodium Alginae-fed Pacific White  Shrimps, Litopenaeus  vannamei ,  on  Toll-like  Receptors  and Vibrio alginolyticus Infection. Aquaculture Research (Wiley): 1-9. Santoso, L. 2006. Effect of Artemia Naupli Feeding Enriched with Squale at Different Doses of Growth and Survival of Juvenile Seahorses. J. Fish Sci . 2: 83-93. Suprayudi, M. A., E. Mursitorini & D. Jusadi. 2006. Pengaruh Pengkayaan Artemia sp. dengan  EPA  (Asam  Ekosapentanat,  C20:5n-3)  dan  DHA  (Asam Dokosaheksanat,  C22:6n-3)  Terhadap  Kelangsungan  Hidup  Rajungan Portunus pelagicus . Jurnal Akuakultur Indonesia . 5: 119-126. Usman,  S.,  A.  Masriah,  &  R.  Jamaluddin.  2022.  Pengaruh  Padat  Tebar  Terhadap Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Post  Larva  Udang  Vaname ( Litopenaeus  vannamei )  yang  Dipelihara  pada  Wadah. Fishiana:  Journal  of Marine and Fisheries . 1: 21-32.
Widyantoko,  W.,  Pinandoyo  &  V.  E.  Herawati.  2015.  Optimalisasi  Penambahan Tepung  Rumput  Laut  Coklat  ( Sargassum sp.)  yang  Berbeda  dalam  Pakan Terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Juvenil  Udang  Windu  ( Penaeus monodon ). J. Aquacul. Manag. Technol ., 4: 9-17.
Wu,  Y.  S.,  S.  Y.  Chen,  S.  J.  Wu,  &  F.  H.  Nan.  2018.  Comparison  of  The Immunomodulators  “β-Glucan”  and  “Sodium  Alginate”  on  the  Non-Specific Immune  Response  of  the  Spiny  Lobster, Panulirus  interruptus ( Decapoda, Palinura ). Crustaceana . 91: 1409-1423.
Yan,  F.,  M.  Wang,  X.  Chen,  X.  Li,  Y.  Wu,  &  C.  Fu.  2020.  Effects  of  Alginate Oligosaccharides Treatment on Preservation and Fresh-Keeping Mechanism of Shrimp During Frozen Storage. Food Sci. Technol, Campinas . 40: 380-386. Yudiati, E & A. Isnansetyo. 2017. Charaacterizing the Three Different Alginate Type of Sargassum  siliquosum . Ilmu  Kelautan : Indonesian  Journal  of  Marine Science . 22(1): 7-14.
Yudiati, E., A. Isnansetyo, Murwantoko, Ayuningtyas, Triyanto, & C. R. Handayani. 2016. Innate Immune-stimulating and Three Types of Alginate from Sargassum siliquosum in Pacific White Shrimp, Litopenaeus vannamei . Fish & Shellfish Immunology . 54: 46-53.
Yudiati, E., A. Isnansetyo, Murwantoko, Ayuningtyas, Triyanto, & C. R. Handayani. 2019.  Alginate  from Sargassum  siliqusoum Simultaneously  Stimulate  Innate Immunity,  Upregulates  Immune  Genes,  and  Enhance  Resistance  of  Paicific
Intek Akuakultur. Volume 7. Nomor 1. Tahun 2023. E-ISSN 2579-6291. Halaman 44-58
White  Shrimp  ( Litopenaeus  vannamei )  Against  White  Spot  Syndrome  Virus (WSSV). Marine Biotechlogy Springer . 21(4): 503-514.
Yudiati,  E.,  B.  Yulianto,  Sunaryo,  A.  Santosa,  C.  A.  Suryono,  &  N.  Azhar.  2022. Alginate  Co-Probiotics  Bioencapsulation  Facilitates Artemia to  Improve Immune  Parameters,  Gene  Expression,  Feed  Digestibility  and  Resistance Against Vibrio spp. Research Square : 1-21.
Yudiati, E., D. P. Wijayanti, N. Azhar, A. I. Chairunnisa, S. Sedjati & Z. Arifin. 2021.
Alginate Oligosaccharide/Polysaccharide and Lactic Acid Bacteri ( Lactobacillus bulgaricus FNCC-0041 & Streptococcus thermophilus FNCC- 0040) as Immunostimulants againts Pathogenic Vibrio spp. Using Artemia bio model. IOP Conf. Series: Earth and Enviromental Science. p: 919. Zhang, S. P., J. F. Lia, X. C. Wu, W. J. Zhong, J. A. Xian, S. A. Lio, Y. T. Miao, & A. L.  Wang.  2013.  “Effect  of  Different  Dietary  Lipid  Level  on  the  Growth, Survival  and  Immune-Relating  Genes  Expression  in  Pacific  White  Shrimp, Litopenaeus vannamei ”. Fish and Shellfish Immunology Elsevier ., 30: 1-8.
Zhukova, N. V., A. B. Imbs & L. F. Yi. 1998. Diet-induced Changes in Lipid and Fatty Acid  Composition  of Artemia  salina . Comparative  Biochemistry  and Physiology . 120: 499-506.