Volume 12 No. 2 Desember 2021

## CITRA KULINER LOKAL IKLAN KECAP BANGO SERI MEAT DIAGRAM: KAJIAN SEMIOTIKA PEIRCE

## LOCAL CULINARY IMAGE OF KECAP BANGO ADVERTISEMENT MEAT DIAGRAM SERIES: PEIRCE’S SEMIOTIC ANALYSIS
Arif Ardy Wibowo 1,a) , Ulaya Ahdiani 2 , Rahina Nugrahani 3
1 Prodi Ilmu Komunikasi Universitas Ahmad Dahlan,
2 Prodi Sastra Inggris, Universitas Ahmad Dahlan,
3 Prodi Desain Komunikasi Visual, Universitas Negeri Semarang
a) e-mail: arif.wibowo@comm.uad.ac.id

## ABSTRAK
Kecap  Bango  sebagai  salah  satu  produk  yang  memakai  iklan  yang  unik,  selalu berupaya  untuk  mengedepankan  budaya  lokal  sebagai  unsur  yang  harus  ada dalam  iklan  mereka.  Budaya  lokal  ini  dikemas  menggunakan  media  kuliner sehingga  akan  lebih  menarik  sekaligus  mengkampanyekan  budaya  lokal  asli Indonesia.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengungkap  makna  dibalik  visual dengan  membaca  tanda  yang  tersaji  dalam  sebuah  iklan.  Proses  yang  dilakukan yaitu  analisis  data  diuraikan  dengan  pendekatan  deskriptif  kualitatif.  Penelitian meliputi  pengumpulan  berbagai  data  dari  subjek  penelitian  dan  sumber  yang relevan. Kemudian data dianalisis untuk mendapatkan pemahaman tentang objek kajian  yang  dihadapi.  Beberapa  kegiatan  dalam  penelitian  ini  adalah mengumpulkan data dengan cara observasi. Kemudian memilah dan menganalisa data.  Kemudian  diakhiri  dengan  membuat  kesimpulan  dari  penelitian  ini.  Hasil dari  penelitian  ini  dengan  penguatan  citra  budaya  lokal  yang  disampaikan  oleh iklan Kecap Bango seri Meat Diagram. Analisis menggunakan kajian semiotika C.S Pierce mengerucut pada bagian indeks, ikon dan simbol pada iklan. Analisis yang didapat yakni mengungkap konstruksi tanda yang ada dibalik visual sebuah iklan, khususnya  yang  terkait  dengan  budaya  kuliner  lokal  yang  ada  pada  iklan  Kecap Bango seri Meat Diagram.
Kata Kunci: Iklan, Kecap Bango, Semiotik

## ABSTRACT
Kecap  Bango  as  a  product  that  uses  unique  advertisements  always  strives  to accentuate local culture as a mandatory element in their ads. This local culture is packaged using culinary media so that it will be more attractive and, at the same time,  campaign  for  local  Indonesian  cultures.  This  study  aims  to  reveal  the meaning  behind  the  visuals  by  analyzing  the  signs  hidden  in  Kecap  Bango’s  ads. The data analysis process was carried out by describing the signs with applying a qualitative descriptive approach. The  study  included  collecting various  data from research  subjects  and  relevant  sources.  Then  the  data  were  analyzed  to  get  an understanding of the object of the study at hand. Some steps in this research were collecting  the  data  by  conducting  an  observation,  sorting  them  and  analyzing them. Then, the study ended with making a conclusion from this research. Results of  this  study  were  to  strengthen  the  local  cultural  images  conveyed  by  Kecap Bango  Meat  Diagram  advertisement  series.  The  analysis  applied  C.S  Pierce's semiotic  theory  to  focus  on  the  index,  icon,  and  symbol  sections  of  the  ad.  The analysis  revealed  the  sign  construction  behind  the  visuals  of  the  ads,  especially those related to the local culinary cultures in Kecap Bango’s Meat Diagram series ads.
Keywords: Advertising, Kecap Bango, Semiotic
1. Pendahuluan
Iklan  atau advertisement merupakan salah  satu  cara  sebuah  perusahaan  dalam mempromosikan  dan  menarik  minat  dari konsumen produknya. Dalam bukunya, Erlhoff (2007)  menyatakan,  sebuah  iklan  merupakan representasi yang dirancang untuk mempengaruhi  dan  memberitahu  pada  pasar, apa  saja  yang  dibutuhkan  juga  diinginkan melalui  sebuah  media  yang  bertujuan  pada lakunya  sebuah  produk.  Menurut  Belch  and Belch  (2004),  iklan  merupakan  wujud  yang dirancang secara  sengaja dan  rasional, mempertimbangkan  aspek  logis  konsumen dalam  proses  pengambilan  keputusan,  serta pada  aspek  lain  mencoba  menyentuh  secara emosional.  Sebuah  iklan  yang  efektif  adalah sebuah  iklan  yang  menggabungkan  alasan praktis  untuk  membeli  produk  dengan  nilai- nilai  emosional.  Dengan  menyentuh  nilai emosional,  maka  konsumen  akan  menjadi
loyal  terhadap  sebuah  produk.  Menurut Hartono  dan  Sugalih  (2019),  iklan  adalah sebuah  pesan  yang  ingin  disampaikan.  Pesan tersebut  berupa  tanda  yang  memiliki  makna. Iklan  juga  menjadi  salah  satu  bentuk komunikasi visual yang berisi berbagai konsep tanda  atau  makna.  Konsep  tanda  atau  makna tersusun  dalam  struktur  teks  iklan  yang  dapat dilihat  dan  ditentukan  dengan  menggunakan pola interpretasi.
Indonesia  yang  merupakan  salah  satu surga  kuliner  yang  ada  di  dunia,  memiliki berbagai olahan khas yang tersebar di berbagai daerah  dengan  corak  rasa  yang  khas  dan otentik.  Rendang  salah  satunya,  sempat mencuri  perhatian  dunia  ketika  dinobatkan menjadi  makanan  terenak di  dunia  versi  CNN tahun  2017  (Tim  Cheung  2017).  Selain rendang,  ternyata  ada  lebih  dari  10  jenis makanan  Indonesia  yang  mendunia.  Maulana dan Prasetia (2015) dalam artikelnya
mengatakan  bahwa  selain  rendang,  makanan lain  seperti  sate,  bakso,  nasi  goreng,  soto, gado-gado  atau  ketoprak,  nasi  uduk,  pempek, siomay, gudeg, martabak, nasi kuning, serta es dawet  dan  es  campur,  adalah  kuliner  local Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat  asing,  terutama  saat  mereka berkunjung ke Indonesia.
Kuliner  yang  ada  di  Indonesia memiliki  keunggulan  dibanding  beberapa negara  tetangga  di  Asia  Tenggara.  Besra (2012)  menjelaskan  adanya  percampuran budaya asing dengan budaya lokal. Tidak akan menemukan  kesulitan  dalam  mencari  citarasa yang  sesuai  dengan  lidah  karena  masakan Indonesia  memiliki  sangat  banyak  pilihan, mulai dari pedas, asin, manis serta bahan yang beragam  mulai  dari  ikan,  daging,  sayur semuanya  dapat  ditemukan  pada  kuliner Indonesia.
Meskipun kuliner lokal sangat beragam, tentunya tetap membutuhkan adanya pengenalan  dan  promosi  sehingga  akan  tetap dicari  oleh  para  penikmatnya.  Promosi  dapat dilakukan dengan beberapa cara. Tabula Rasa merupakan  salah  satu  cara  promosi  kuliner dengan  menggunakan  media  film.  Lukitasari (2019)  menyatakan  bahwa  setelah  menonton film Tabula Rasa, para penonton akan sepakat jika makanan dalam film ini sangat menggugah  selera  makan.  Selain  itu,  film  ini mengetengahkan proses memasak khas Indonesia, yang kental dengan proses menghaluskan bumbu, tungku tradisional serta perjalanan sebuah makanan sebelum disantap.
Kecap  Bango  sebagai  produk  yang senantiasa  mengangkat  kuliner  lokal  sebagai bagian  kampanyenya  juga  memegang  peranan penting  dalam  promosi  masakan  yang  ada  di tiap daerah. Secara konsisten sejak tahun 2005, Kecap  Bango  selalu  menghadirkan  masakan nusantara dalam acara Festival Jajanan Bango. Acara  tersebut,  selain  sebagai  wujud  nyata pelestarian  makanan  asli  Indonesia,  juga sebagai  dukungan  adanya  regenerasi  penjaja kuliner  di  Indonesia  (Bango  Warisan  Kuliner, 2019)
Strategi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  Kecap  Bango  sangat  beragam.  Pada strategi  internal,  Kecap  Bango  menggunakan logo, packaging ,  typografi,  maupun tagline.
Sementara,  strategi  eksternal,  ada  pemasaran di mana terdapat iklan melalui baliho, banner, media baru, media cetak dan media konvensional.  Selain  itu,  Kecap  Bango  juga sangat memperhatikan strategi melalui supplier, distributor,  dan  antar  kompetitor (Sampurna et al. 2020)
Iklan  produk  Kecap  Bango  yang selama  ini  ada  di  publik,  selalu  mempunyai keunikan  masing-masing.  Dari  sekian  banyak kampanye  yang  dilakukan  oleh  merek  Bango, ada  sebuah  kampanye  yang  dipandang  sangat menarik kacamata kajian semiotika. Kajian ini, tentunya  sangat  berguna  bagi  para  produsen iklan sebelum membuat karyanya.
Menggunakan  semiotika,  iklan  yang  dibuat tentu  akan  lebih  berbobot  karena  mempunyai nilai-nilai  yang  tersembunyi  dibalik  visual yang  ditampilkan.  Tentunya,  dengan  makin berbobotnya iklan yang ada di Indonesia akan
turut  memajukan  dunia  periklanan  Indonesia. Iklan produk Kecap Bango yang akan menjadi objek penelitian adalah iklan Kecap Bango seri Meat Diagram. Iklan dengan mengangkat cita rasa  lokal  ini,  merupakan  salah  satu  wujud kepedulian terhadap warisan budaya Indonesia.  Seperti  halnya  batik  dan  tarian, kuliner  merupakan  salah  satu  cara  nenek moyang kita dalam mewariskan kekayaan dari bumi Indonesia.

## 2. Metodologi Penelitian
Penelitian ini dilakukan secara kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Studi kasus  merupakan  sebuah  analisis  yang  mana peneliti  melakukan  analisis  mendalam  dalam sebuah  kasus  yang  dapat  berupa  program, aktivitas, proses dan sebagainya (Creswell and Creswell 2018).
Teknik  pengumpulan  data  dokumen umumnya menggunakan data sekunder. Dalam kasus  penelitian  ini,  data  diperolah  dari website http://www.adeevee.com/ .  Website  ini merupakan  sebuah  wadah  untuk  menampung seluruh  hasil  karya  periklanan  dari  seluruh dunia,  sehingga  memuat  banyak content tentang  periklanan  yang  memadai.  Proses dalam  pengumpulan  data  dokumen,  perlu adanya kehati-hatian terkait dengan keabsahan data,  sehingga  tidak  ada  distorsi  dari  teks ataupun  visual  yang  diperoleh  (Rohidi  2011). Sampel  dalam  penelitian  ini  merupakan  Iklan Kecap  Bango  seri Meat  Diagram yang diluncurkan  oleh  Kecap  Bango  sebagai  salah satu promosi masakan nusantara.
Analisis data menggunakan teori semiotika  Charles  Sanders  Peirce.  Merujuk pada  teori  Peirce,  3  elemen  utama  dalam metode analisisnya, diantaranya adalah representament, object dan interpretant (Piliang 2012) . Metode analisis yang dikembangkan oleh Pierce ini terdiri dari  teori segitiga  yang  terdiri  dari representament , object dan interpretant yang kesatuan dari tiga elemen  ini  akan  membangun  sebuah  tanda. Secara sederhana  dapat  dilihat  dari  bagan berikut :
Bagan 1. Model Segitiga C.S Pierce
Dengan  menggunakan  analisis  kajian semiotika  Pierce  ini,  akan  diungkap  tanda yang  ada  pada  objek  visual  sebuah  iklan. Analisis semiotika Pierce ini diharapkan dapat mengupas  sebuah  iklan,  sehingga  dapat dimengerti  oleh  orang  awam  dan  pesan  yang dimaksud dalam promosi produk tersebut akan lebih  mudah  tersampaikan.  Proses  pemaknaan tanda  yang  mengikuti  skema  ini  disebut sebagai  proses  semiosis.  tanda  menjadi  wakil yang  menjelaskan  sesuatu  bahwa  makna sebuah  tanda  dapat  berlaku  secara  pribadi, sosial,  atau  bergantung  pada  konteks  tertentu dan  bergantung  pada  orang  yang  memaknai juga latar belakang masing-masing.
19 piring kuliner nusantara yang disusun menjadi sebuah bentuk sapi(O) Kuliner nusantara banyak menggunakan sapi sebagai bahan dasar masakan
(I)
3. Hasil dan Pembahasan
Masyarakat Indonesia mengkonsumsi semua bagian daging sapi, kambing dan ayam. Mereka  makan  iga  dan  lidah  sapi,  kepala  dan cakar  ayam,  otak  kambing,  usus  dan  lainnya. Tantangan  selalu  ada  tentang  bagaimana memasak berbagai bagian ini menjadi makanan yang lezat. Berdasarkan hasil analisis visual  dari  3  iklan  Kecap  Bango,  didapatkan 39  jenis  masakan  yang  merupakan  kreasi  dari berbagai  daerah.  Masakan  –  masakan  tersebut beberapa  merupakan  kuliner  khas  sebuah daerah, namun juga ditemukan beberapa kreasi yang  dapat  ditemukan  di  daerah  lain dikarenakan  kesamaan  cara  olahan  dan  resep tersebut  sudah  dikenal  oleh  orang  banyak. Berikut  hasil  dari  analisis  visual  yang  telah diperoleh dalam penelitian ini;

## Gambar 1. Beef Diagram

## Sumber : (adeevee 2014)
Iklan  yang  pertama  berjudul Beef Diagram ,  terdiri  dari  3  tanda  terdiri  dari  2 ikon  dan  1  simbol.  Ikon  yang  pertama merupakan sebuah penggambaran bentuk sapi yang  tersusun  atas  piring-piring  putih  diatas meja. Ikon yang kedua berupa sajian makanan khas nusantara yang diolah dari tubuh sapi itu sendiri.
Proses  semiosis  yang  diawali  oleh penggambaran bentuk sapi pada iklan ini yang terbentuk  oleh  penataan  piring-piring  putih (R),  yang  merupakan  representasi  dari  objek iklan  itu  sendiri  yang  terdiri  dari  masakan dengan  bahan  dasar  daging  sapi  (O).  Relasi antara Representament (R) dengan Object (O) membentuk Interpretant (I) yang menjelaskan bahwa ada 19 piring yang disusun dan seluruh hidangan makanan itu membentuk seekor sapi ini,  merupakan  kuliner  nusantara  dengan bahan  dasar  daging  sapi.  Itulah  yang  menjadi alasan  piring-piring  berisi  makanan  ini disusun  sehingga  membentuk  seekor  sapi yang  juga  berbahan  utama  daging  sapi, dikarenakan sapi merupakan salah satu bahan olahan  utama  yang  ada  pada  masakan- masakan yang ada pada iklan ini.
Bagan 2. Semiosis Pertama Ikon Iklan Beef Diagram
Proses  semiosis  yang  kedua  terbentuk dari  detil  masakan  yang  ada  pada  masing- masing  piring  putih  (R),  yang  merupakan representasi  dari  objek  kuliner  khas  nusantara yang  berasal  dari  berbagai  daerah  (O).  Relasi antara Representament (R)  dengan Object (O) membentuk Interpretant (I)  yang  menjelaskan bahwa  masakan  yang  tersaji  menggunakan
Bentuk Sapi dari tatanan piring- piring berisi masakan Nusantara (R)
Masakan dalam piring menggunakan bahan
dasar sesuai dengan letak asal daging sapi
(O) Kuliner tiap daerah memiliki olahan khusus dari bagian tubuh sapi, dan menjadikan makanan khas dari sebuah daerah (I) 11 piring kuliner nusantara yang disusun menjadi sebuah bentuk kambing (O) Kuliner nusantara banyak menggunakan kambing sebagai bahan dasar masakan
(I)
bahan dasar sapi, dan disesuaikan antara piring dan  bahan  makanan  itu.  Misal  pada  bagian mulut  sapi  terdapat  Rujak  Cingur  asal Surabaya,  dan  bahan  utama  dari  Rujak  Cingur ini  merupakan  daging  dari  mulut  sapi.  Begitu juga  dengan  bagian  lain,  seperti  Sop  Kaki,  Iga Bakar,  Sop  Buntut,  Babat  Gongso  yang menyesuaikan  letak  darimana  daging  itu diambil  dari  seekor  sapi.  Setiap  daerah memiliki  olahan  khas  dari  tiap  bagian  tubuh sapi  dan  menghasilkan  citra  kuliner lokal  yang khas.
Bagan 3. Semiosis Ikon Iklan Beef Diagram
Gambar 2. Mutton Diagram Sumber : (adeevee 2014)
Iklan  kedua  berjudul Mutton  Diagram yang  masih  senada  dengan  iklan  yang pertama. Semiosis pada iklan Mutton
Diagram diawali  oleh  penggambaran  bentuk kambing dari penataan piring-piring putih (R), sama seperti iklan sebelumnya yang merupakan representasi dari objek iklan yakni dengan  bahan  dasar  daging  sapi  (O).  Relasi antara Representament (R) dengan Object (O) membentuk Interpretant (I)  menjelaskan bahwa  11  piring  makanan  itu  merupakan kuliner  nusantara  dengan  bahan  dasar  daging kambing,  sehingga  disusun  seperti  bentuk seekor  kambing.  Ikon  kambing  tersebut merupakan  tanda  11  makanan  ini  berbahan dasar daging kambing.
Bagan 4. Semiosis Ikon Iklan Mutton Diagram
Semiosis  yang  kedua  terbentuk  dari masakan yang ada pada masing-masing piring putih  (R),  yang  merupakan  representasi  dari objek kuliner khas nusantara yang berasal dari berbagai  daerah  dengan  bahan  kambing  (O). Relasi  antara Representament (R)  dengan Object (O)  membentuk Interpretant (I) menyatakan  jika  makanan  seperti  Rabeg  dari Banten  dan  Tengkleng  Kikil  menggunakan daging  yang  berasal  dari  bagian  perut  dan kaki  kambing,  persis  seperti  peletakan  piring yang seolah menjadi perut dan kaki kambing. Seperti halnya sapi, iklan ini juga
Berbagai Jenis masakan berbahan sapi yang ada pada piring-piring yang tertata (R)
Bentuk kambing dari tatanan piring-piring
berisi masakan Nusantara
(R)
Masakan dalam piring menggunakan bahan dasar sesuai dengan letak asal
daging kambing (O) Kuliner tiap daerah memiliki olahan khusus dari bagian tubuh kambing, dan menjadikan makanan khas suatu tempat
(I) 9 piring kuliner nusantara yang disusun menjadi sebuah bentuk ayam (O) Kuliner nusantara menggunakan ayam sebagai bahan dasar masakan
(I)
menampilkan  daerah  yang  khas  dengan olahan kambingnya.
Bagan 5. Semiosis Ikon Iklan Mutton Diagram
Gambar 3. Chicken Diagram Sumber : (adeevee 2014)
Iklan ketiga berjudul Chicken Diagram, diawali  oleh  penggambaran  bentuk  dari seekor  ayam  pada  iklan  ini  yang  dibentuk melalui penataan piring-piring putih (R), yang merupakan  representasi  dari  objek  iklan  itu sendiri  yang  terdiri  dari  masakan  berbahan
daging ayam (O). Relasi antara Representament (R)  dengan Object (O) membentuk Interpretant (I) yang menjelaskan bahwa  ada  9  piring  yang  tertata  dan  isi  dari piring  tersebut  berisi  hidangan  berasal  dari bahan  ayam  yang  membentuk  gambar  ayam pula.  Alasan  piring-piring  berisi  makanan  ini disusun  sehingga  membentuk  seekor  ayam dikarenakan  daging  ayam  merupakan  salah satu  bahan  olahan  utama  yang  ada  pada masakan-masakan yang ada pada iklan ini.
Bagan 6. SemiosisIkon Iklan Chicken Diagram
Proses  semiosis  selanjutnya  merupakan bentukan  dari  detil  masakan  yang  ada  pada masing-masing  piring  putih  (R),  yang merupakan  representasi  dari  objek  kuliner khas  nusantara  yang  berasal  dari  berbagai daerah (O).  Relasi antara Representament (R) dengan Object (O)  membentuk Interpretant (I)  yang  menjelaskan  bahwa  masakan  yang ada  pada  9  piring  tersebut  merupakan  hasil olahan  dengan  bahan  daging  ayam,  tidak hanya  itu  peletakan  juga  disesuaikan  antara piring  dan  bahan  makanan  itu.  Misal  pada bagian  kepala  terdapat  Soto  Bongko  yang
Berbagai Jenis masakan yang ada pada piring-piring yang tertata
(R)
Bentuk Ayam dari tatanan piring-piring berisi masakan Nusantara (R)
Botol Kecap Menuangkan Isi &“ Anything Tastes Delicious with Bango ”
(R)
Semua masakan pada iklan menggunakan Kecap Bango
(O) Semua akan lezat jika menggunakan Kecap Bango dan penjaga warisan kuliner (I) Masakan dalam piring menggunakan bahan dasar sesuai dengan letak asal daging ayam (O) Kuliner tiap daerah memiliki olahan khusus dari bagian tubuh ayam, dan menjadikan
makanan khas dari tenpat tersebut (I)
merupakan khas Sumedang, dan bahan utama dari  Rujak  Cingur  ini  merupakan  otak  ayam. Begitu  juga  dengan  bagian  lain,  Krewedan dan  Kaki  Ayam  masak  Pindang  dari  Jawa Tengah  dan  Palembang  menyesuaikan  letak darimana daging itu diambil dari seekor ayam.
Bagan 7. Semiosis Ikon Iklan Chicken Diagram
Kesamaan  dari  3  iklan  ini  merupakan semiosis  simbol  yang  terbentuk  dari  botol kecap  yang  menuangkan  isinya  disertai kalimat  “ anything  tastes  delicious  with Bango ”.    Pembentukan  simbol  dari  terbentuk dari  visual  botol  kecap  yang  sedang menuangkan isinya disertai kalimat “ Anything Tastes  Delicious  with  Bango ”  (R),  yang merupakan  representasi  dari  Kecap  Bango yang  selalu  ada  dalam  setiap  masakan  pada iklan tersebut (O). Relasi antara Representament (R)  dengan Object (O) membentuk Interpretant (I) yang menjelaskan bahwa  Kecap  Bango,  akan  selalu  menjadikan masakan  menjadi  lebih  lezat  pada  tiap masakan  yang  dibuat,  namun  juga  sebagai penegasan  bahwa  Kecap  Bango  merupakan salah satu penjaga warisan kuliner nusantara.
Bagan 8. Semiosis Simbol 3 Iklan Meat Diagram

## 4. Simpulan dan Saran
Berdasarkan  kajian  Semiotika  yang sudah  dilakukan  pada  pembahasan,  hasil analisis dari ketiga iklan ini adalah terjadi pada kuliner  lokal  yang  ada  di  nusantara  menjadi objek utama dalam visual iklan. Total terdapat 39  jenis  kuliner  lokal  yang  menjadi  objek dalam  ketiga  iklan  Kecap  Bango  seri Meat Diagram .  Melalui  kajian  analisis  Semiotika Peirce,  didapatkan  bahwa  tiap  iklan  masing- masing  memiliki  proses  semiosis  sebanyak  3 kali, yang terdiri dari 2 pembentukan ikon dan 1  simbol.  Gambar  Sapi,  Kambing  dan  Ayam merupakan  hasil  semiosis  yang  pertama sebagai  wujud  representasi  dari  bahan  utama pada  tiap  tiap  masakan  yang  dihadirkan  pada iklan  tersebut.  Semiosis  kedua  dibentuk melalui  detil  serta  letak  tiap  masakan  pada bagian tubuh tertentu baik dari Sapi, Kambing dan Ayam. Setiap bagian tubuh Sapi, Kambing dan Ayam dapat diolah menjadi makanan khas yang  menjadi  ikon  sebuah  daerah  seperti Rendang  (Sumatera  Barat),  Rujak  Cingur (Surabaya),  Empal  (Sunda),  Sop  Konro (Makassar), Rabeg (Banten), Kambing
Berbagai Jenis masakan yang ada pada piring-piring yang tertata
(R)
Krewedan  (Jawa  Tengah),  Ayam  masak
Pindang (Palembang), Semur dan Krengsengan (Jawa Tengah). Tiap masakan ini menggunakan  bagian  tertentu  dari  Sapi, Kambing atau Ayam dalam membuat masakan khas  daerah  masing-masing,  sehingga  daerah tersebut  menjadi  ikut  terkenal  oleh  karakter makanan yang dihasilkan.
Simbol  yang  dihasilkan  dari  analisis terbentuk  dari  botol  kecap  yang  sedang menuangkan  isinya  dengan tagline “ Anything Tastes Delicious with Bango” yang merupakan bahwa semua masakan dalam iklan tersebut, memakai Kecap Bango dalam proses pembuatan  ataupun  penyajian.  Kecap  Bango merupakan  kecap  yang  mendukung  kuliner nusantara  dibuktikan  dengan  semua  masakan yang  hadir  dalam  iklan  ini  merupakan  hasil karya  kuliner  lokal.  Selain  itu  Kecap  Bango dalam  iklan  tersebut  menyajikan  semua kuliner  lokal  sebagai  wujud  penegasan  bahwa Kecap  Bango  merupakan  salah  satu  penjaga citra kuliner lokal dengan selalu menampilkan masakan  nusantara  dalam  berbagai  promosi yang dilakukan.
Saran  yang  mungkin  dapat  disajikan dalam  tulisan  ini  adalah  Makin  majunya teknologi  menuntut  makin  adanya  kreatifitas dalam  pembuatan  iklan,  baik  secara  visual maupun  secara  makna  yang  terkandung  di dalamnya.  Sebuah  iklan  akan  banyak  menarik penonton jika  secara  visual  terlihat  menggoda terlebih  jika  yang  disajikan  adalah  berupa makanan.  Sebuah  iklan  makanan  seperti  yang ditampilkan  oleh  Kecap  Bango  seri Meat Diagram terlihat  sangat  menarik  dengan  ikon
sapi,  kambing  dan  ayam  sebagai  bahan  dasar masakan.  Selain  itu,  adanya  makna  dibalik visual  yang  disimbolkan  dengan  tanda  tanda, akan  memperkuat  sebuah  iklan  selain  visual yang  memikat.  Kajian  konsep  tanda  ini, tentunya  sangat  berguna  bagi  para  produsen iklan sebelum membuat karyanya.
Menggunakan  kajian  tanda,  iklan  yang  dibuat tentu  akan  lebih  berbobot  karena  mempunyai nilai-nilai  yang  tersembunyi  dibalik  visual yang  ditampilkan.  Tentunya,  dengan  makin berbobotnya iklan yang ada di Indonesia akan turut memajukan dunia periklanan Indonesia.

## Daftar Pustaka
Adeevee. 2014. “Bango: Meat Diagram Cow, Meat Diagram  Sheep,  Meat  Diagram  Chicken.” http://www.adeevee.com/2014/10/bango- meat-diagram-cow-meat-diagram-sheep- meat-diagram-chicken-outdoor-print/.
Bango  Warisan  Kuliner.  2019.  “ADA  APA  DI #FJB2019.”
https://www.bango.co.id/fjb2019.
Belch,  George  E,  and  Michael  A  Belch.  2004. “Advertising  and  Promotion:  An  Integrated Marketing Communications Perspective 6th.” New York: McGraw-Hil L .
Besra,  Eri.  2012.  “Potensi  Wisata  Kuliner  Dalam Mendukung  Pariwisata  Di  Kota  Padang.”
Jurnal  Riset  Akuntansi  Dan  Bisnis 12  (1): 74–101.
Creswell,  J.W.,  and  J.  David  Creswell.  2018.
Research and Design Qualitative, Quantitative and Mixed Methods
Approaches . Thousand  Oaks  California .  5th ed.  California:  SAGE  PUBLICATIONS, INC.
Erlhoff,  Michael.  2007. Design  Dictionary: Perspectives  on  Design  Terminology .  Edited by  Timothy  Marshall.  Berlin:  Walter  de Gruyter.
Hartono,  Dudi,  and  Asep  Sugalih.  2019.  “Makna Simbol  Senyum  Pada  Iklan  Lay  ’  S  Di Televisi  (Semiotics  Analyisis  of  Charles
Sanders Pierce).” Jurnal Perspektif Komunikasi 3 (1): 39–49.
Lukitasari,  Rimalinda.  2019.  “Penguatan  Reputasi Masakan Padang: Simbol Promosi Pariwisata Gastronomi  Dalam  Film  Tabula  Rasa.” Jurnal Master Pariwisata (JUMPA) 6 (1): 1– 24. doi:https://doi.org/10.24843/JUMPA.2019.v0 6.i01.p01.
Maulana,  Imam,  and  Arus  Reka  Prasetia.  2015. “Strategi  Kreatif  Usaha  Kuliner  Indonesia Untuk  Memperluas  Pasar  Ke  Kawasan  Asia Tenggara  Dalam  Era  Masyarakat  Ekonomi Asean  (Mea).” Seminar  Nasional  Strategi Indonesia Kreatif Menghadapi ASEAN Economic Community 2015 , 170–84.
doi:10.13140/RG.2.1.3886.8563.
Piliang,  Yasraf  Amir.  2012. Semiotika  Dan Hipersemiotika:  Kode,  Gaya  &  Matinya Makna . Matahari.
Rohidi,  Tjetjep  Rohendi.  2011. Metodologi Penelitian  Seni . Semarang:  Cipta  Prima Nusantara . Semarang: Cipta Prima Nusantara.
Sampurna,  Angelia,  Monica  Tandian,  Viviana Huang,  Ruth  Florescia  Simanjuntak,  and Rustono  Farady  Marta.  2020.  “Implementasi Total  Branding  Dalam  Perspektif  Semiotika
Pemasaran.” CoverAge:  Journal  of  Strategic Communication 10 (2): 59–73. doi:10.35814/coverage.v10i2.1384.
Tim  Cheung,  CNN.  2017.  “Our  Pick:  World’s  50
Best
Foods.”
https://edition.cnn.com/travel/article/world-
best-foods-readers-choice/index.html.