## MENUMBUHKAN KETERAMPILAN WIRAUSAHA IBU-IBU
RUMAHAN MELALUI PELATIHAN ENGOLAHAN MAKANAN BERBAHAN DASAR KACANG TANAH DAN KULIT PANGSIT (Kacang Umpet) RT 02/03 DESA HAMBALANG
Nyai  Sumiati nyai.sumiati@gmail.com
Program Studi  Pendidikan Masyarakat, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Ibn Khaldun Bogor

## ABSTRAK
Tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah  untuk  memberikan  kontribusi  dalam  peningkatan keterampilan  juga  pengetahuan  dan  sikap  dalam  memasuki  dunia  wirausaha  yang  mandiri sebagai  salah  satu  upaya  dalam  rangka  menumbuhkan  kecakapan  hidup  bagi  warga  Desa Hambalang Rt 02/03 dengan memberikan pendidikan non formal dibidang kewiarusahaan.Pelatihan  yang  diberikan  tidak  berupa  materi  melainkan  praktek  langsung kepada  ibu-ibu  rumahan.Praktik  yang  dilakukan  berupa  pembuatan  makanan  yang  berbahan dasar  kacang  tanah  dan  pangsit.Target  luaran  dari  program  pengabdian  ini  adalah meningkatkan  pengetahuan  serta  keterampilan  masyarakat  dalam  berwirausaha.Dengan pengetahuan  kewirausahaan  yang  mumpuni  diharapkan  akan  mampu  menumbuhkan  sikap kemandirian yang matang dalam hal ekonomi keluarga,agar biaya hidup dan biaya pendidikan anak  anak  mereka  berjalan  lancar,maka  mereka  perlu  diberdayakan  untuk  perbaiakan kualaitas hidupnya.
Kata kunci: Wirausaha,Kemandirian,perbaikan kualitas hidup. Jurnal Program Pengabdian KKN Mandiri

## PENDAHULUAN
Target  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  adalah  menumbuhkan keterampilan  wirausaha  di  kalangan  ibu- ibu  rumahan  ditujukan  agar  mereka  bisa membantu perekonomian. Ibu- ibu dituntut untuk    memiliki  kemandirian  dalam  hal ekonomi  keluarga  untuk  mendongkrak perbaikan  kualitas  hidup  keluarganya .Namun demikian untuk mencapai kemandirian  ekonomi  keluarga  bukan kondisi yang dapat diciptakan dalam waktu singkat.Kemandirian tersebut perlu ditumbuhkembangkan dari waktu ke waktu.
Keterampilan  usaha  yang  dimiliki oleh sebagian ibu-ibu warga Rt 02/03 Desa Hambalang      juga  masih  tergolong  sangat terbatas, karena belum pernah mendapatkan  pendampingan  dari  pihak- pihak  yang  berkompeten  dalam  bidang kewirausahaan.  Padahal  jika  dilihat  dari peluang pemasaran tergolong sangat baik  , ibu-ibu  rumahan    memiliki  potensi  untuk berkembang dalam kegiatan kewirausahaan  yang  kreatif  sesuai  dengan kemampuan  yang  saat  ini  mereka  miliki  . Kendala  lain  yang  dihadapi  oleh  ibu-ibu rumahan  pada umumnya adalah rendahnya
motivasi  wirausaha  serta  modal  untuk mereka mengawali.
Dalam  hal  ini  saya  membidik    ibu- ibu  rumahan    yang  berlokasi  di  Rt  02/03 Desa  Hambalang  .  Alasan  saya    memilih ibu  –ibu  rumahan  ini  dikarenakan  mereka ini belum mendapatkan materi kewirausahaan  yang  akan  membantu mereka menghadapi
persaingan yang semakin ketat dalam bidang pekerjaan. Berdasarkan hasil wawancara  yang  dilakukan  terhadap  ibu- ibu rumahan, disimpulkan bahwa sebagian besar  dari  mereka  memiliki  kemampuan yang sama dengan ibu – ibu  lainnya yang memiliki kemampuan dalam berwirausaha.
Hasil  identifikasi  menunjukkan  ada permasalahan  yang  dihadapi  dan  harus dipecahkan  jika dilihat dari berbagai sudut pandang  yang  relevan,  yaitu  pertama adalah  ketrampilan  kewirausahaan  yang dimiliki  masih  terbatas.  Kedua,  belum memiliki target dan sasaran usaha apa yang akan  dibuat.  Ketiga,  belum  memiliki keahlian  dalam  promosi  dan  pemasaran. Salah  satu  upaya  kami  dalam  membantu menyelesaikan masalah-masalah yang dihadapi  yaitu  dengan  cara  menumbuhkan keterampilan  wirausaha  di  kalangan    ibu- ibu  rumahan  Rt  02/03  Desa  Hambalang berupa  pelatihan  keterampilan  pengolahan makanan  berbahan  kacang  tanah  dan  kulit pangsit, karena kami lihat usaha ini sedang
memiliki prospek yang cukup baik, banyak konsumennya, cukup mudah pembuatannya, dan modal yang diperlukan tidak terlalu besar.
Dengan mendapatkan pelatihan keterampilan  tersebut  diharapkan  dapat menjadi  sarana  bagi  ibu  –ibu  untuk mengasah  soft  skill  dan  termotivasi  dalam berwirausaha.  Pelatihan  yang  diajarkan tidak hanya sekedar untuk mengembangkan ketrampilan maupun mengasah  soft  skill  saja,  akan  tetapi  dapat digunakan  untuk  menambah  uang  belanja, dan  mereka  akan  menjadi  lebih  mandiri dalam ekonomi keluarga.
Berdasarkan  uraian  diatas,  maka perlu dilakukan pelatihan tentang bagaimana  menumbuhkan  keterampilan wirausaha  melalui  pengolahan  makanan berbahan  dasar    kacang  tanah  dan  kulit pangsit terhadap ibu-ibu rumahan Rt 02/03 Desa  Hambalang.  Kegiatan  ini  memiliki tujuan untuk memberi pelatihan bagaimana menumbuhkan  keterampilan  wirausaha melalui  pengolahan  makanan  berbahan dasar  kacang  tanah  dan  kulit  pangsit terhadap  ibu-ibu  rumahan  Rt  02/03  Desa Hambalang.
Dari  penyuluhan  ini  diharapkan dapat  memberikan  manfaat  Bagi  ibu  –ibu rumahan  memiliki  bekal  keterampilan wirausaha  sehingga    terjadinya  perbaikan kualitas hidup dalam keluarganya.

## METODE PENGABDIAN
Pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Rt 02/03  Desa  Hambalang.  Pelaksanaan pengabdian ini melibatkan beberapa pihak, diantaranya  kepala  Desa  Hambaalang beserta  jajaran  lainnya  dan    ibu-ibu rumahtangga  yang  sekaligus  merupakan peserta pelatihan. Metode kegiatan pengabdian masyarakat ini berupa
pemberian pelatihan melalui praktek keterampilan, diskusi dan Tanya jawab.
Pelaksanaan pengabdian ini dilakukan  dengan  tiga  tahap.  Tahap  awal pengabdian  ini  yaitu  tahapan  persiapan. Pada  tahap  ini  saya  pelaksana  kegiatan melakukan  konsultasi  dengan    warga  Rt 02/03 dan pihak Desa. Kemudian melakukan  survey  dan  observasi  terhadap
warga  Rt  02/03  Desa  Hambalang  sebagai sasaran  dan  melakukan  koordinasi  kepada pihak yang bersangkutan.
Tahap kedua yaitu tahap pelaksanaan kegiatan pengabdian, saya dan rekan rekan yang  membantu    langsung  memberikan praktik  keterampilan  wirausaha.  Setiap peserta pengabdian mendengarkan paparan dari  narasumber  sekaligus  ikut  terlibat langsung dalam proses pembuatan. Selama proses  pelatihan  berlangsung,  peserta diberi  kesempatan  untuk  bertanya  secara langsung  bersamaan  setelah  itu  tim  juga memberikan pengalaman bagaimana
memulai  usaha  dan  mengasah  kreativitas dan inovasi dalam mengelola usaha.
Tahap  terakhir  yaitu  tahap  evaluasi. Rencana  evaluasi  pelaksanaan  dengan mengadakan  pengamatan  langsung  di lapangan terhadap peserta pelatihan. Evaluasi yang dilakukan dengan mengecek minat ibu-ibu rumahtangga dalam berwirausaha,  mengecek  kondisi  usaha yaitu  keadaan  usaha,  sudah  berjalan  atau belum  berjalan,  prestasi  yang  dicapai terkait  dengan  omset,  kondisi  keuangan, jangkauan  pasar,  dan  jumlah  variasi produk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  kepada  masyarakat  yang dilaksanakan  di  Pos  Pelayanan  Terpadu
(posyandu) Mawar Desa Hambalang
Kecamatan  Citeureup  Kabupaten  Bogor. Kegiatan  ini  dilaksanakan  sesuai  dengan jadwal  yang  telah  ditetapkan  dan  di sepakati  bersama  dengan  pihak  peserta yaitu  ibu-ibu  warga  Rt  02/03  Desa Hambalang    .  Langkah  awal  yang dilakukan yaitu persiapan dan permohonan izin  kepada  Bapak  lurah  Desa  Hambalang dan  ketua  RW  serta  RT  yang  menjadi tujuan pengabdian masyarakat, selanjutnya dilakukan  pencarian  informasi  jumlah peserta  dan  kegiatan  peserta  sebelum  di adakan pelatihan.
Setelah waktu pelaksanaan  di  sepakati,  saya  dan  rekan dari Prodi Pendidikan Masyarakat menyusun jadwal pelaksanaan dan
membuat  kesepakatan  dengan  pihak    RW dan RT 02/03 mengenai jadwal pelaksanaan.
Kegiatan  pelatihan  ini  dilaksanakan dalam  rangka  melaksanakan  tugas  KKN Mandiri  2019,  yang  salah  satunya  adalah pengabdian  kepada  masyarakat.  Pelatihan ini  diberikan  untuk    ibu-ibu  rumahtangga yang  tidak  memiliki  kegiatan  lain  selain mengurusi  rumahtangga,  adapun  bentuk pelatihan yang dilakukan adalah keterampilan  wirausaha  ibu-ibu  rumahan melalui  pelatihan  pengolahan  makanan berbahan  dasar  kacang  tanah  dan  kulit pangsit.Pelatihan  ini  diberikan  untuk menambah  keterampilan  dan  pengetahuan bagi ibu-ibu karena keterampilan berwirausaha  yang  dimiliki  oleh  ibu-ibu juga masih sangat terbatas.
Dalam  proses  pelaksanaan  pelatihan tahapan  pertama  yang  dilakukan  dimulai dengan  tahapan  persiapan,  di  mana  saya sebagai  pelaksana dan di bantu oleh rekan mahasiswa  juga  kader  untuk  melakukan briefing untuk  penyiapan  bahan-bahan yang  dibutuhkan  pada  saat  pelatihan, membagi  tugas  masing-masing  pembicara, menyiapkan para peserta pelatihan, menyiapkan materi pelatihan yang berhubungan  dengan  pembimbingan  dan praktik berwirausaha.
Kegiatan dilaksanakan sesuai dengan waktu  yang  telah  di  sepakati  yaitu  pada tanggal  10  Oktober  2019  bertempat  di ruang  Aula  Desa  Hambalang.  Tahapan pelaksaaan kegiatan dimulai dengan bersilaturrahmi dan pelatihan keterampilan
pengolahan  makanan  berbahan  dasar kacang  tanah  dan  kulit  pangsit.  Tahapan pelaksanan  selanjutnya  yaitu  diskusi  dan sharing  experience bersama    ibu-ibu  yang sekaligus merupakan peserta pelatihan.Pelatihan diberikan kepada seluruh  peserta  berupa  cara  membuat produk  makanan  yang  menarik  dan memiliki  daya  jual  di  pasaran.  Saat pelatihan berlangsung tim juga menyelipkan  sedikit  penjelasan  bagaimana membuat  produk  yang  kreatif  dan  inovatif serta alasan kenapa produk ini yang dipilih dalam  praktik  pelatihan.  Peserta  juga  di berikan kesempatan untuk bertanya seputar produk  maupun  yang  berkaitan  dengan pemasaran produk.
Proses pembuatan kacang umpet dan bahan bahan yang dibutuhkan adalah
1. Kacang tanah
2. Kulit pangsit
3. Tepung sagu
4. Bumbu /rempah rempah
5. Penyedap rasa
6. Minyak goreng

## Gambar kegiatan praktik tahap akhir (packing)
Evaluasi  pada  tahap  pertama  telah sesuai  dengan  indikator  dan  rancangan evaluasi diperoleh data sebagai berikut: 1.  Jumlah  peserta  yang  hadir  sebanyak  15 orang sehingga tingkat kehadiran mencapai 100 %.
2.  Peserta  sangat  terlihat  antusias  selama mengikuti kegiatan hingga pelatihan selesai
3.  Setiap  peserta  aktif  mengutarakan pertanyaan  dan  diskusi  dalam  pemecahan masalah  dan  kendala  yang  dialami  pada saat memulai dan menjalankan usaha.
4.  Setelah  dilakukan  pelatihan  diharapkan para  ibu  rumahtangga    Rt  02/03  Desa Hambalang memiliki karakteristik
wirausahawan  yang  tangguh  dan  siap berkompetisi  sekaligus  bersaing  dalam bisnis yang sama.
Secara umum evaluasi yang dilakukan  terlaksana  dengan  baik,  dan peserta  dan  pengasuh  panti  asuhan
berharap  kegiatan  ini  terus  berkelanjutan kedepannya  dengan  variasi  produk  yang berbeda dan lebih inovatif.

## SIMPULAN
Pelatihan yang dilakukan pada akhirnya  mampu  menumbuhkan  intensi mereka  untuk  berwirausaha  karena  proses kegiatan  pembuatan  makanan  berbahan dasar  kacang  tanah  dan  kulit  pangsit  ini mudah  diingat  dan  mudah  dilakukan sehingga  setelah  kegiatan  pelatihan  ini berakhir  peserta  mampu  membuat  produk itu sendiri dan bersedia menjual produk itu sebagai  usaha  dalam  menumbuhkan  jiwa wirausaha.  Peserta  merespon  kegiatan pelatihan  ini  dengan  baik.  Mereka  merasa senang  dan  nyaman  selama  mengikuti kegiatan  pelatihan.  Mereka  juga  mampu mengikuti  setiap  arahan  dari  pemateri  dan sangat antusias mengikuti kegiatan pelatihan  ini  mulai  dari  awal  hingga  akhir pelatihan, hal ini dikarenakan sangat jarang mereka  mendapatkan  kegiatan  dalam bentuk  praktek  yang  dapat  menambah
ketrampilan  dan  melatih  kemandirian melalui pelatihan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  kami  ucapkan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM)Universitas  Ibn  Kholdun  Bogor atas  kesempatan yang diberikan pada saya untuk  mengikuti  Program  KKN  2019 secara mandiri dengan melakukan pengabdian  kepada  masyarakat.  Serta uacapan  terimakasih  saya  ucapkan  kepada pihak  Desa  Hambalang    yang  telah mendukung dan menyediakan fasilitas agar terselenggaranya  kegiatan  ini  serta  rekan mahasiswa yang terlibat langsung mendukung kelancaran kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Buchari  Alma.  (2016).  Kewirausahaan.
Bandung:  Alfabeta.  Anggota  Ikatan
Penerbitan Indonesia.
Buchari  Alma.  (2016).  Kewirausahaan. Bandung:  Alfabeta.  Anggota  Ikatan Penerbitan Indonesia.
Gerry,  sholeh.  (2017),). Pemberdayaan remaja panti asuhan melalui pembuatan nugget guna menumbuhkan  minat  berwirausaha. ABDIPAMAS , 1 (1), 118–127.
Jannah, Kusniasih Miftakhul. 2014. Pertumbuhan  Wirausaha  Indonesia
Masih Terbatas. Online.
(m.okezone.com/read/2014/11/21/320/106 9038/pertumbuhan-wirausaha- indonesia-masih-terbatas).
Kasmir.  (2017).  Kewirausahaan.  Jakarta  :
Penerbit Rajawali Pers Kottler Philip.G Amstrong. (2012).
Manajemen Pemasaran.Edisi 13, jilid 1. Jakarta. Penerbit Erlangga.
Jurnal  Pengabdian  Untuk  Mu  NegeRI,
VOL.2 No.2, NOVEMBER 2018
Prasetya, E. (2018). Pemberdayaan
Masyarakat Tentang Kesehatan,
Pendidikan  dan  Kreatifitas.  Abdi Dosen:  Jurnal  Pengabdian  Pada
Masyarakat 2 (1), 19-25. LP2M. (2018). Pedoman Penulisan
Penelitian  dan  Pengabdian  pada Masyarakat Universitas Ibn  Kholdun Bogor