## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
201
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria

## MENINGKATKAN LITERASI MATEMATIKA KONTEKS GIZI SISWA SMA MENGGUNAKAN FLIPPED CLASSROOM
PADA MASA PANDEMI COVID-19
CHANDRA SRI UBAYANTI 1a,b) , YESSI CROSITA OCTARIA 2)
1) csubayanti@igi.or.id, 2) yessicrosita2@gmail.com
1a) SMA Negeri 1 Fakfak, 1b) SEAMEO RECFON 1a) Jl. Ki Hajar Dewantara, Fakfak, Kabupaten Fakfak, Papua Barat
1b) Pusat Studi Gizi Regional Universitas Indonesia, Jakarta, Indonesia
2) Fakultas Kedokteran, Universitas Udayana
Jl. Raya Kampus Unud Jimbaran, Kuta Selatan, Kabupaten Badung, Bali
Diterima: Juni 2021; Disetujui: Agustus 2021; Diterbitkan: November 2021

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  examine  and  describe  the  increase  in  knowledge/literacy  and nutritional numeracy of students in learning mathematics during the Covid-19 pandemic using the flipped  classroom  method.  This  research  is  a  classroom  action.  The  research  subjects  who  were subjected to action were students of XI IPS 4 in SMA Negeri 1 Fakfak in the corresponding class of 36 students. The research object is the knowledge and nutritional numeracy of students. The data method is done through observation, documentation, field notes, and tests. The data were analyzed descriptively-qualitatively using a flow model, namely the data were analyzed from the actions given and  developed  during  the  learning  process  both  online  and  offline.  Flow  analysis  includes  data reduction and presentation. The validity of the data  was obtained using triangulation techniques: sources  and  methods.  The  results  showed  an  increase  in  students'  nutritional  knowledge  and numeracy.  The  increase  in  students'  nutritional  knowledge  was  indicated  by  an  increase  in  the proportion of test scores to the maximum score. In the first cycle the mean pretest score before the action was taken from 8.03% to 43.42% after being given the action, or an increase of 35.59%. In the second cycle, the proportion of the mean post-test  score after being  given the action became 54.94%  or  an  increase  of  11.31%.  Meanwhile,  even  though  nutritional  numeracy  can  only  be measured in the second cycle, the proportion of student numeracy is 78.21% of the maximum score.
Keywords: Nutritional Literacy, Nutritional Numeracy, Flipped Classroom Method

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk menelaah dan mendeskripsikan peningkatan pengetahuan/ literasi dan  numerasi  gizi  siswa  dalam  pembelajaran  matematika  pada  masa  pandemi  Covid-19 menggunakan  metode flipped  classroom .  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  tindakan  kelas. Subyek penelitian yang dikenai tindakan adalah siswa kelas XI IPS 4 SMA Negeri 1 Fakfak Papua Barat  yang  berjumlah  36  siswa.  Adapun  obyek  penelitian  adalah  pengetahuan  dan  numerasi  gizi siswa. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi, dokumentasi, catatan lapangan, dan tes. Data dianalisis secara deskriptif-kualitatif menggunakan model alur yaitu data dianalisis sejak tindakan diberikan dan dikembangkan selama proses pembelajaran baik secara daring maupun tatap muka.  Alur  analisis  meliputi  reduksi  dan  penyajian  data.  Validitas  data  diperoleh  menggunakan teknik  triangulasi:  sumber  dan  metode.  Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  peningkatan literasi/pengetahuan  dan  numerasi  gizi  siswa.  Peningkatan  pengetahuan  gizi  siswa  ditunjukkan dengan naiknya persentase skor tes terhadap skor maksimal. Pada siklus pertama rerata skor pretes sebelum dilakukan tindakan dari 8,03% menjadi 43,42% setelah diberi tindakan, atau naik sebesar 35,59%. Pada siklus kedua, persentase rerata skor postes setelah diberi tindakan  menjadi 54,94% atau  naik  sebesar  11,31%.  Sementara  numerasi  gizi  meski  baru  dapat  diukur  pada  siklus  kedua namun persentase rerata numerasi siswa diperoleh sebesar 78,21% dari skor maksimal.
Kata Kunci:  Literasi Gizi, Numerasi Gizi, Metode Flipped Classroom

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
202
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria

## PENDAHULUAN
Capaian  indeks  PISA  siswa  Indonesia  pada  materi  numerasi  sejak  tahun 2000 sampai 2018 masih di bawah rata-rata skor Internasional (OECD, 2019; Tohir, 2019). Numerasi di era industi 4.0 merupakan salah satu kecakapan penting yang harus  dimiliki  setiap  orang.    Arah  kurikulum  sekolah  berbagai  negara  di  dunia bahkan  ikut  dipengaruhi  hal  ini  termasuk  Indonesia  dengan  gagasan  AKM (asesmen  kompetensi  minimum)  yang  akan  diberlakukan  menggantikan  ujian nasional.  Meski  kompetensi  numerasi  tidak  tercantum  dalam  kurikulum  2013 namun  sesuai  Materi  Pendukung  Literasi  Numerasi  Gerakan  Literasi  Nasional (Han  dkk.,  2017)  literasi  numerasi  yang  tercakup  dalam  Kurikulum  2013  antara lain: mengestimasi dan menghitung dengan bilangan bulat, menggunakan pecahan, desimal, persen, dan perbandingan, mengenali dan menggunakan pola dan relasi, menggunakan  pengukuran  dan  menginterpretasi  informasi  statistik.  Salah  satu indikator keberhasilan literasi numerasi dapat ditinjau berbasis kelas. Berdasarkan evaluasi terhadap hasil Penilaian Akhir Tahun matematika peserta didik khususnya di kelas X IPS 4, penguasaan materi prasyarat siswa masih sangat rendah atau 100% di bawah KKM 72. Hal ini jika dikaitkan dengan nilai matematika sebagai indikator literasi  numerasi,  maka  dapat  disimpulkan  skor  literasi  numerasi  di  kelas  IPS  4 perlu ditingkatkan.
Upaya  peningkatan  literasi  numerasi  tidak  terlepas  dari  aktivitas  belajar siswa.  Aktivitas  belajar  siswa  baik  di  sekolah  maupun  di  rumah  membutuhkan nutrisi seimbang agar mendukung pencapaian hasil belajar yang diharapkan. Data nasional,  data  beberapa  riset,  maupun  data  sekolah  yang  diambil  pada  bulan Desember 2019, diperoleh gambaran bahwa siswa cenderung memiliki kebiasaan sarapan  dengan  kualitas  nutrisi  sarapan  yang  rendah  (Perdana  dan  Hardinsyah, 2013), keragamanya kurang (Permaesih dan Rosmalina, 2017) serta mengkonsumsi jajanan  tidak  sehat. Kebiasaan  sarapan  padahal  berdampak  pada  konsentrasi berpikir (Sety dan Paeha, 2016).
Asupan gizi (makanan) di sekolah dengan demikian menjadi penting bagi siswa  dengan  lima  hari  sekolah/ full  day karena  siswa  menghabiskan  dua  waktu

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
203
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
makan-pagi dan siangnya- di sekolah. Dari angket yang diberikan kepada 21 orang siswa  di  SMA  Negeri  1  Fakfak,  hanya  28%  yang  sesekali  membawa  bekal  dari rumah. Hal ini berarti 82% siswa berharap dari kantin atau warung sekolah untuk apa  yang  dikonsumsi  saat  sarapan  dan  makan  siang.  Di  kantin  SMA  Negeri  1 Fakfak  dan  warung  sekitar  sekolah  variasi  menu  makanan  yang  dijajakan  sangat terbatas dan masih lebih banyak mengandung karbohidrat, minyak, dan gula, serta bahan  pengawet,  seperti:  pop  mie,  mie  goreng  instan,  gorengan,  cilok,  makanan ringan sebagaimana tampak pada Gambar 1.
Gambar 1. Makanan ringan yang dijajakan di kantin SMA Negeri 1 Fakfak Apabila sebagian besar siswa mengonsumsi makanan dan minuman dalam kemasan  pada  dua  waktu  makan  saat  di  sekolah  menunjukkan  asupan  nutrisinya bisa jadi tidak seimbang. Jika hal ini jika berlangsung dalam jangka pendek bahkan panjang  dan  menjadi  pola  makan  siswa  selanjutnya  maka  kondisi  ini  dapat mempengaruhi  konsentrasi  belajar  siswa.  Kondisi  yang  akan  berpengaruh  pada buruknya kualitas kesehatan dan prestasi belajar siswa.
Salah  satu  cara  untuk  meningkatkan  konsentrasi  belajar  adalah  perbaikan pola  makan.  Perbaikan  pola  makan  dapat  dilakukan  melalui  pemberian pengetahuan dan keterampilan akan nutrisi atau gizi seimbang yang dapat dikaitkan dengan  mata  pelajaran  matematika.  Contoh  penerapan  matematika  dalam  gizi seimbang  adalah  bagaimana  (1)  mengukur  status  gizi  sederhana  dengan

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
204
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
menggunakan  Indeks  Masa  Tubuh,  (2)  membandingkan  kecukupan  nutrisi  yang dikonsumsi  dari  snacks  kemasan  menggunakan  standar  asupan  untuk  remaja Indonesia seusianya yang tertuang dari Angka Kecukupan Gizi (AKG). Contohnya bagaimana  menghitung  berapa  %AKG  yang  dipenuhi  untuk  nutrient  tertentu termasuk mengukur rerata dalam satuan waktu)  (Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 28 Tahun 2019 Tentang Angka  Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Untuk Masyarakat Indonesia, 2019).
Di  awal tahun  2020,  Indonesia  bahkan  dunia  diterpa  badai  pandemi  yang berdampak  pada  penyelenggaraan  pendidikan  di  sekolah.,  yakni  pandemi  virus Corona Virus Diseas atau lebih dikenal dengan virus Covid-19.  Sejak awal bulan Maret 2020, proses belajar mengajar TP 2020/2021 semester ganjil dilaksanakan menyesuaikan  situasi  dan  kondisi  daerah  setempat  yang  protokol  kesehatan  dari pemerintah  pusat  (Kemdikbud,  2020).  Hal  ini  untuk  mencegah  penyebaran  virus Covid-19  tidak  lebih  meluas.  Dua  hal  yang  dianjurkan  oleh  pemerintah  untuk mencegah  penyebaran  virus  ini  adalah  (1)  menjaga  kesehatan  dan  mengonsumsi gizi  seimbang,  serta  (2)  membiasakan  membaca  label  kemasan  makanan sebagaimana tampak pada Gambar 2 di bawah ini.
Gambar 2. Media Leaflet Sepuluh Pedoman Gizi Seimbang
Selama masa pandemi Covid-19 ini pelaksanaan PBM di SMAN 1 Fakfak menggunakan moda kombinasi: daring dan tatap muka. Tatap muka dilaksanakan secara shift dikarenakan kelas dibagi menjadi dua agar terpenuhi maksimal 20 orang

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
205
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
per kelas. Siswa hanya belajar di sekolah dua kali dalam seminggu atau belajar satu mapel hanya satu pertemuan selama 30 menit. Terdapat beberapa tantangan terkait pembelajaran selama masa pandemi Covid-19 ini, yaitu: (1) aktivitas siswa selama BDR (Belajar Dari Rumah secara Daring) merupakan aktivitas belajar yang tidak biasa  termasuk  model  pembelajaran  yang  digunakan.  Diperlukan  waktu  dan keterampilan  yang  cukup  untuk  beradaptasi  dengan  metode  atau  tools  yang digunakan  dalam  pembelajaran  matematika,  (2)  aktivitas  siswa  selama  BDR memerlukan dukungan gizi yang baik agar terhindar dari bahaya virus Covid-19, dan  (3)  aktivitas  siswa  selama  BDR  perlu  didesain  untuk  dapat  mendukung peningkatan  hasil  belajar  matematika  siswa  sekaligus  membentuk  budaya  untuk hidup sehat di antaranya makan makanan bergizi dan menghindari makan makanan kurang sehat seperti snack.
Salah  satu  metode  mbelajaran  yang  sesuai  dengan  pola  pembelajaran kombinasi  selama  masa  pandemi  Covid-19  di  SMAN  1  Fakfak  adalah  metode flipped classroom . Meteode flipped Classroom atau metode pembelajaran terbalik adalah metode yang berupaya meningkatkan partisipasi dan kinerja siswa dengan cara memindahkan belajar di luar kelas (daring) melalui teknologi dan pembahasan pekerjaan  rumah  dan  latihan  konsep  dilaksanakan  di  kelas  secara  tatap  muka (Brown, 2016). Siswa akan diberikan materi secara daring sebelum tatap muka di kelas  yang  waktunya  sekitar  30  menit.  Melalui  pemberian  materi  yang  terkait dengan literasi numerasi gizi menggunakan model flipped classroom , akan diamati ada tidaknya peningkatan pengetahuan/literasi numerasi-gizi. Hal inilah yang akan ditinjau melalui suatu penelitian tindakan kelas di kelas XI IPS 4 SMA  Negeri 1 Fakfak menggunakan metode flipped classroom .

## METODOLOGI
Jenis penelitian ini adalah penelitian tindakan kelas. Teknik pengumpulan data  dalam  penelitian  ini  ada  tiga  yaitu  pengamatan/observasi  menggunakan instrumen  lembar  pengatamatan  dan  catatan  lapangan,  dan  tes  menggunakan intrumen  tes  online  ( google  form  dan  quizziz ).  Tes  dibuat  dalam  dua  tipe  yaitu pilihan ganda untuk mengukur pengetahuan/literasi gizi dan tugas pembuatan video

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
206
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
yang  menayangkan  bagaimana  siswa  menjelaskan  perhitungan  yang  diperoleh untuk mengukur keterampilan/numerasi gizi siswa.
Peneltiian  tindakan  kelas  ini  menggunakan  model  Kemmis  dan  Taggart dalam  dua  siklus  sebagaimana  tampak  pada  Gambar  3.  Setiap  siklus  terdiri  dari empat tahapan yaitu perencanaan tindakan ( action planning ), pelaksanaan tindakan
( action planing ), pengamatan ( observation ), dan refleksi ( reflection ).
.
Gambar 3. Bagan Rancangan Pelaksanaan PTK Model Kemmis dan Tagart (Arikunto, 2006)
Penelitian tindakan yang berlangsung dua siklus ini berfokus pada tiga hal, yaitu  perbaikan:  (1)  pengetahuan  dan  keterampilan  matematika  dasar  (konsep bilangan,  operasi  dasar  perhitungan/aritmetika,  pembulatan,  persentase)  dan  (2) pengetahuan dan keterampilan matematika gizi. Penjabaran proses di setiap siklus tergambar pada Gambar 4 dan Tabel 1.

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
207
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan
Yessi Crosita Octaria

## Gambar 4. Alur PTK Setiap Siklus

## Tabel 1. Deskripsi Kegiatan Setiap Siklus PTK
Fase Kegiatan Evaluasi Persiapan - Membuat, memvalidasi dan menguji coba instrumen (tes, tugas, pedoman penskoran: tes dan tugas, pedoman wawancara, pedoman pengamatan) - Membuat dan memvalidasi perangkat mengajar (RPP, LKPD) - Membuat, memvalidasi dan menguji sumber belajar (video pembelajaran) Siklus 1 Perencanaan Melaksanakan pretes I dan angket I. Pretes I untuk mengetahui pengetahuan dan keterampilan awal matematika dasar, serta Pengetahuan dan keterampilan awal siswa dievaluasi menggunakan pedoman penskoran tes. Selanjutnya akan diperoleh data awal siswa pengetahuan dan keterampilan awal matematika gizi siswa. kelompok pengetahuan dan keterampilan: rendah, sedang, dan tinggi. Tindakan Pembelajaran metode flipped classroom untuk memperbaiki pengetahuan dan keterampilan matematika dasar siswa. Online Siswa diwajibkan belajar mandiri online menggunakan video pembelajaran yang dibuat guru dan diunggah di youtube. Komunikasi guru dan siswa secara online Guru memantau perkembangan pencapaian pengetahuan dan keterampilan matematika siswa secara individu di C lassroom , WhatsApp group dan Messanger . Guru memberi stimulus dan respon berdasarkan capaian siswa tesebut. Google form digunakan sebagai presensi virtual. Evaluasi dilakukan

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
208
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
menggunakan aplikasi Messager,
WhatsApp , dan Classroom . menggunakan catatan lapangan/jurnal. Tatap Muka Pembimbingan siswa oleh guru berdasarkan catatan selama pembelajaran online. Pembimbingan dilakukan secara klasikal selama 2 x seminggu x 30 menit (2 kali tatap muka) Evaluasi dilakukan menggunakan catatan lapangan, diperkuat dengan foto-foto atau dokumentasi. Pengamatan Seluruh kegiatan tindakan secara online maupun tatap muka diamati secara kolaboratif (1 peneliti dan atau 1 guru kolaboran) Pengamatan dilakukan menggunakan lembar pengamatan dan dievaluasi menggunakan pedoman pengamatan. Refleksi Siklus 1 selama 2 minggu diakhiri dengan pemberian postes I Postes 1 (pengetahuan dan keterampilan matematika dasar) Hasil evaluasi di sepanjang siklus 1 akan direfleksi secara kolaboratif. Hasil refleksi menjadi pertimbangan dalam pelaksanaan siklus 2. Siklus 2 Perencanaan Merevisi instrumen, perangkat pembelajaran, dan sumber belajar sesuai hasil refleksi Siklus 1. Tindakan Online Pada siklus 2 ini siswa diharapkan telah memiliki pengetahuan dan keterampilan matematika dasar dari tindakan siklus 1. Siklus 2 lebih berfokus pada perbaikan pengetahuan dan keterampilan matematika gizi. Pengetahuan dan keterampilan numerasi gizi disajikan melalui video mencakup materi: (1) label makanan, (2) Grafik asupan gizi, (3) Konten diet seimbang, (4)
Perhitungan analisis diet. Kategori ini diadaptasi dari sumber belajar dari Queensborough Community College (CUNY) (Zinger et al.,
2017).
Link video diberikan melalui WAG, Mesanger dan WAG. Siswa diberikan tugas berdasarkan video tersebut untuk membuat video yang diupload di aplikasi Padlet yang didesain guru. Komunikasi guru dan siswa dilakukan melalui Classroom, WAG,  Padlet dan Messager. Tatap Muka Pembimbingan siswa oleh guru berdasarkan catatan selama pembelajaran online. Pembingan dilakukan secara kelompok selama 2
Evaluasi tindakan dilakukan menggunakan catatan lapangan, dan pedoman penskoran tugas.

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
209
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan
Yessi Crosita Octaria
x seminggu x 30 menit (2 kali tatap muka) Pengamatan Seluruh kegiatan tindakan secara online maupun tatap muka diamati secara kolaboratif (1 peneliti dan 2 guru kolaboran) Pengamatan dilakukan menggunakan lembar pengamatan dan dievaluasi menggunakan panduan pengamatan. Refleksi Siklus 2 selama 2 minggu diakhiri dengan pemberian postes II dan angket II. Hasil evaluasi di sepanjang siklus 2 akan direfleksi secara kolaboratif. Hasil refleksi siklus 1 dan 2 selanjutnya dianalisis untuk menjawab pertanyaan penelitian.
Kriteria  keberhasilan  tindakan  dalam  studi  ini  adalah  sebagai  berikut:  (1)
Pelaksanaan  tindakan  kelas  dengan  metode flipped  classroom dikatakan  berhasil apabila rerata persentase pengetahuan matematika dasar siswa  meningkat di stiap siklus didasarkan pada skor maksimal, dan (2) minimal 60% siswa di kelas XI IPS 4 termasuk kategori cukup.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ditinjau dari aspek pengetahuan/literasi gizi diperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel 2. Hasil Pretes Siklus 1 Nomor Siswa Skor Butir Soal Skor Total Nomor Soal 1 2 3 4 5 6a 6b 7a 7b Skor maks 10 15 15 15 15 7,5 7,5 7,5 7,5 100 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 5 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 0 0 0 1 6 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7 10 3 0 0 0 0 0 0 0 13 8 10 10 3 3 3 1 1 0 0 31 9 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 10 10 0 0 0 0 0 0 0 0 10 11 1 1 1 1 1 0 0 1 1 7 12 1 1 0 0 0 0 0 1 1 4 13 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 14 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 0 0 0 0 5 1 7,5 0 0 13,5 16 0 12 5 0 0 0 0 0 0 17 17 10 5 0 0 0 0 0 0 0 15 18 0 0 0 0 0 7,5 7,5 0 0 15 19 1 1 1 0 0 0 0 0 0 3 20 1 1 0 0 1 10 10 1 1 25 21 1 1 1 1 1 10 10 1 1 27 22 1 5 0 0 0 0 0 0 0 6 23 1 1 0 1 1 10 1 1 1 17 24 0 0 0 0 0 1 1 1 1 4 25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
210
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
26 0 1 1 0 0 1 0 0 0 3 27 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 28 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 29 0 0 0 1 1 1 1 0 0 4 30 1 1 1 1 1 0 0 0 0 5 31 3 1 0 0 1 10 1 0 0 16 32 1 1 1 0 0 10 0 0 0 13 33 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 34 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 35 1 0 0 0 0 0 0 1 1 3 36 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 Jumlah 59 53 21 13 20 67,5 45 12 13 303,5 Rata-rata 1,64 1,47 0,58 0,36 0,56 1,88 1,25 0,33 0,36 8,431 Tabel 3. Hasil Postes Siklus I No Siswa 2 3 4 5 6a 6b 7a 7b Jumlah 15 15 15 15 7,5 7,5 7,5 7,5 100 Skor Butir Soal 1 10 5 5 0 1 1 1 1 34 2 15 5 5 5 1 1 1 1 44 3 10 5 5 0 0 0 0 0 30 4 15 15 15 15 0 0 0 0 70 5 10 5 5 1 0 0 0 1 32 6 10 5 5 0 0 0 0 0 30 7 10 5 5 0 0 0 0 0 30 8 15 15 15 15 1 1 0 0 72 9 15 15 15 10 0 0 0 0 65 10 15 5 5 0 0 0 0 0 35 11 15 5 5 1 0 0 1 1 38 12 15 5 5 1 0 0 1 1 38 13 15 15 15 15 1 1 1 1 74 14 10 5 5 1 1 1 1 1 35 15 15 15 15 5 0 0 0 0 60 16 15 15 15 5 1 7,5 0 0 68,5 17 15 10 10 5 0 0 0 0 50 18 15 10 10 5 0 0 0 0 50 19 15 5 5 5 7,5 7,5 0 0 55 20 10 5 5 5 7,5 7,5 1 1 52 21 15 15 15 5 7,5 7,5 1 1 77 22 15 5 5 0 0 0 0 0 35 23 15 5 5 5 7,5 1 1 1 50,5 24 15 5 5 0 1 1 1 1 39 25 10 5 5 1 1 1 1 1 35 26 15 5 5 5 1 0 0 0 41 27 5 5 5 0 0 0 0 0 25 28 15 10 10 5 1 1 1 1 54 29 15 5 5 1 1 1 0 0 38 30 5 5 5 1 0 0 0 0 26 31 15 15 15 1 7,5 1 0 0 64,5 32 15 15 15 0 7,5 0 0 0 62,5 33 15 5 5 5 0 0 0 0 40 34 15 5 5 0 0 0 0 0 35 35 15 5 5 0 0 0 1 1 37 36 15 15 15 5 0 0 0 0 60 Jumlah 480 295 295 128
56 41 13 14 1682 Rata-rata 13,3 8,19 8,19 3,56 1,56 1,14 0,36 0,39 46,7222

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
211
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan
Yessi Crosita Octaria
Tabel 4. Hasil Postes Siklus 2
No Siswa 1 2 3 4 5 6a 6b 7a 7b Jumlah 10 15 15 15 15 15 7,5 7,5 7,5 107,5 Skor Butir Soal 1 10 10 5 10 0 1 1 1 1 39 2 10 15 5 5 5 1 1 1 1 44 3 10 10 15 5 0 0 0 0 0 40 4 10 15 15 15 15 0 0 0 0 70 5 10 10 5 5 1 0 0 0 1 32 6 10 10 15 5 0 0 0 0 0 40 7 10 10 15 5 0 0 0 0 0 40 8 10 15 15 15 15 1 1 0 0 72 9 10 15 15 15 15 7,5 7,5 7,5 0 92,5 10 10 15 15 5 0 0 0 0 0 45 11 10 15 5 5 1 0 0 1 1 38 12 10 15 5 5 1 0 0 1 1 38 13 10 15 15 15 15 7,5 7,5 7,5 7,5 100 14 10 10 5 5 1 1 1 1 1 35 15 10 15 15 15 5 7,5 7,5 7,5 7,5 90 16 10 15 15 15 15 5 7,5 7,5 5 95 17 10 15 10 10 5 0 0 0 0 50 18 10 15 10 10 5 7,5 7,5 7,5 7,5 80 19 10 15 5 5 5 7,5 7,5 0 0 55 20 10 10 5 5 5 7,5 7,5 1 1 52 21 10 15 15 15 5 7,5 7,5 7,5 7,5 90 22 10 15 5 5 0 5 5 7,5 7,5 60 23 10 15 5 5 5 7,5 7,5 1 1 57 24 10 15 5 5 5 7,5 1 1 1 50,5 25 10 10 5 5 1 5 1 7,5 7,5 52 26 10 15 5 5 5 7,5 7,5 7,5 7,5 70 27 10 5 5 5 5 5 0 0 0 35 28 10 15 10 10 5 7,5 7,5 7,5 7,5 80 29 10 15 5 5 5 7,5 7,5 7,5 0 62,5 30 10 5 5 5 1 0 0 0 0 26 31 10 15 15 15 1 7,5 7,5 7,5 7,5 86 32 10 15 15 15 5 7,5 7,5 7,5 7,5 90 33 10 15 5 5 5 7,5 7,5 0 0 55 34 10 15 5 5 0 0 0 0 0 35 35 10 15 5 5 5 5 0 1 1 47 36 10 15 15 15 5 7,5 7,5 7,5 5 87,5 Jumlah 360 480 335 300 167 149 131 114 95 2131 Rata-rata 10,00 13,33 9,31 8,33 4,64 4,14 3,64 3,17 2,64 59,19

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
212
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Tabel 5. Peningkatan Pengetahuan Siklus 1 dan siklus 2 dengan N = 36
Butir Soal Ke Topik Skor maksimal Persentase selisih rerata Persentase selisih rerata 100 P1-P0 P2-P1 1 Konversi satuan pengukuran 10 84 0 2 Pangkat bilangan desimal 15 78,87 0,00 3 Pembagian dan pembulatan bilangan desimal 15 50,73 7,47 4,5 Persen 30 35,93 4,07 6 Membaca tabel (konteks gizi) 15 0,00 33,93 7 Membaca diagram lingkaran dan Persen (konteks gizi) 15 0,00 33,73 Total 100 35,59 11,31
Berdasarkan  Tabel  5  di  atas  tampak  bahwa  pembelajaran  menggunakan flipped  Classroom dapat  meningkatkan  pengetahuan  (literasi  matematika)  siswa baik secara keseluruhan maupun ditinjau berdasarkan topik matematika dasar yang merupakan  prasyarat  dari  numerasi  gizi.Terkecuali  untuk  topik  konversi  satuan pengukuran dan pangkat bilangan desimal tidak ada peningkatan dari siklus 1 ke siklus 2 namun terdapat peningkatan yang cukup signifikan yaitu 84% dan 78,87% dari kondisi awal (pretes) ke postes siklus 1. Hal ini menunjukkan tindakan yang diberikan  selama  siklus  1  memberikan  dampak  positif.  Tidak  adanya  perubahan dari siklus 1 ke siklus 2 teramati terjadi pada siswa pada kelompok rendah yang tidak terlalu aktif dalam pembelajaran daring maupun tatap muka.
Selanjutnya  hasil  penelitian  pada  aspek  keterampilan/numerasi  gizi  siswa diuraikan pada Tabel 6.

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
213
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Tabel 6. Hasil Penilaian Keterampilan/Numerasi Siswa XI IPS 4 dengan N = 13 dari 30
No Siswa Memilih snack berlabel Menentukan kandungan gizi Perhitungan (Persen) Analisis Pengambilan kesimpulan Performa video Jumlah 1 10 10 10 10 10 10 60 2 10 10 10 5 5 5 45 3 10 10 10 5 5 5 45 4 10 10 10 5 5 5 45 5 10 5 10 5 5 5 40 6 10 10 10 10 10 10 60 7 10 10 10 5 5 5 45 8 10 10 10 5 5 5 45 9 10 10 10 5 5 5 45 10 10 10 10 5 5 5 45 11 10 10 10 5 5 5 45 12 10 10 10 5 5 5 45 13 10 10 5 10 5 5 45 Jumlah 130 125 125 80 75 75 610 Rata-rata 10,00 9,62 9,62 6,15 5,77 5,77 46,92 Persentase 100,00 96,15 96,15 61,54 57,69 57,69 78,21
Terdapat tiga tahapan yang berhasil dicapai dalam penelitian ini, yaitu: (1)
Tahap Prasiklus, (2) Siklus 1, dan (3) Siklus 2. Tahap Prasiklus merupakan tahapan persiapan  yang  meliputi  pembuatan  instrumen  dan  media  pembelajaran  dan memvalidasinya.  Tahap  Siklus  1  terdiri  dari  4  pertemuan  dan  diakhiri  refleksi, yaitu:
a) Pertemuan 1: pretes dan orientasi siswa (30 menit tatap muka)
b) Pertemuan 2: pemberian video pembelajaran melalui youtube  (daring) dan video conference
c) Pertemuan 3: PBM untuk membahas isi video dan berlatih soal-soal setipe
(30 menit tatap muka)
d) Pertemuan  4:  Penugasan  dan  Postes  I  secara  daring  melalui Classroom./WAG/Messanger
e) Refleksi  Siklus  1:  Digunakan  untuk  menganalisis  hasil  Pretes,Postes  I, angket,  catatan  lapangan  dan  lembar  observasi.  Hasil  refleksi  digunakan sebagai dasar pelaksanaan Siklus 2.

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
214
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Gambar 5. Prestes di Kelas XI IPS 4.1
Penyelenggaraan pretes dibantu oleh satu guru  (anggota tim peneliti) untuk mengawasi. Butir soal pretes adalah 7 butir soal dan angket 20 butir pernyataan. Waktu  pretes  adalah  30  menit  sesuai  jadwal  per  mata  pelajaran  selama  masa pandemi. Pada pertemuan kedua ( online ) siswa diberikan materi melalui video yang diunggah di youtube. Instruksi guru diberikan melalui Classroom.
Gambar 6. Tampilan Video Pembelajaran di Youtube

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
215
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Gambar 7. Tampilan Classroom Siswa Kelas XI IPS 4
Pada pertemuan selanjutnya dilakukan secara tatap muka untuk membahas isi video dan berlatih soal-soal setipe (30 menit tatap muka). Tampak pada Gambar 8  siswa  aktif  menjawab  soal  yang  diberikan  disebabkan  siswa  telah mempelajari materi sebelumnya melalui tayangan video dan powerpoint .
Gambar 8. Suasana Belajar Mengajar Pertemuan 3 Siklus 1 di Kelas XI IPS 4.1.

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
216
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Keaktifan  siswa  seperti  ini  tidak  ditemukan  pada  pembelajaran  dengan metode  yang  biasa  dilakukan.  Seluruh  siswa  tampak  aktif  karena  siswa  hadir  di kelas  sudah  dengan  persiapan  untuk  belajar.  Meski  waktu  PBM  hanya  30  menit tetapi  tetap  efektif  karena  siswa  tahu  apa  yang  harus  dikerjakan  selanjutnya sebagaimana instruksi di akhir video pembelajaran. Hal ini sejalan dengan beberapa hasil  studi  yang  menyebutkan  bahwa  metode flipped  classroom mendukung meningkatnya  kepercayaan  diri  dalam  memecahkan  masalah  (Simanjuntak  dkk., 2021; Waer dan Mawardi, 2021)
Pertemuan  selanjutnya  dilakukan  kembali  secara online melalui Classroom./WAG/Messanger .   Hal ini ditempuh karena siswa tidak selalu berada dalam satu platform tertentu. Setelah dikonfirmasi, siswa cenderung menggunakan messanger karena hemat dalam penggunaan paket data.
Gambar 9. Tugas Siswa Melalui Classroom yang Dikoreksi Secara Digital
Gambar 10. Komunikasi di Messanger, Classroom dan WhatsApp

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
217
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Gambar 11. Penyelesaian Tugas Matematika Dasar di Classroom
Gambar 12. Penyelesaian Tugas Matematika Dasar di
Chat Messanger dan WhatsApp
Postes I menggunakan soal yang sama dengan pretes dilaksanakan secara online menggunakan google form.
Gambar 14. Lembar Postes Online

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
218
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Berdasarkan hasil pretes, angket, dan postes 1  serta aktivitas pembelajaran daring dan  tatap  muka  diperlukan  penambahan  waktu  yaitu video  conference menggunakan Google  Meet .  Hal  ini  dilakukan  untuk  memperdalam  pemahaman sebagian  besar  siswa  yang  belum  paham  saat  tatap  muka  maupun  saat  belajar melalui materi powerpoint dan video ( Youtube ).  Komunikasi secara pribadi baik melalui WAG. Classroom , dan Messanger harus lebih ditingkatkan frekuensinya.
Terutama bagi siswa yang sempat tidak hadir saat PBM tatap muka.
Aspek Keterampilan baru dapat diukur pada keterampilan mengukur Berat Badan  (BB)  dan  Tinggi  Badan  (TB)  untuk  memperoleh  Indeks  Massa  Tubuh (IMT). Pada Siklus I semua siswa yang hadir menguasai keterampilan mengukur tinggi dan berat badan menggunakan alat ukur. Sementara keterampilan/numerasi yaitu bagaimana menerapkan konsep matematika dalam masalah gizi pada siklus 1 belum  dapat  dibahas  sehingga  aspek  keterampilan  pada  siklus  1  belum  dapat diukur.
Siklus  2  terdiri  dari    4  pertemuan,  yaitu:  Pertemuan  1:  penugasan  awal online, pertemuan 2: tatap muka,  pertemuan 3: online, dan pertemuan 4: postes dan angket online .  Pertemuan  pertama  ( online )  yaitu  penugasan  menonton  video tentang literasi numerasi gizi: IMT
Gambar 15. Screenshoot Thumbnail Video Literasi Numerasi di Youtube Pertemuan Kedua Secara Tatap Muka Menggunakan LKPD Literasi Numerasi Gizi IMT

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
219
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria

## Gambar 16. LKPD Literasi Numerasi IMT
Pertemuan  selanjutnya  online  berupa  penugasan  menonton  video  tentang  literasi Numerasi Gizi: Mengkritsi Label Pangan.
Gambar 17. Screenshoot thumbnail video literasi numerasi di Youtube Pertemuan terakhir secara tatap muka, siswa mengkritisi label pangan dari snack secara langsung dipandu LKPD.

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
220
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Gambar 18. LKPD Literasi Numerasi Label Pangan
Tujuan PBM tatap muka siklus 2 adalah siswa mulai dilatih untuk terampil menerapkan  pengetahuan  matematika  dalam  masalah  gizi  atau  numerasi  gizi. Setiap  siswa  diberikan  LKPD  dan  snack  Biskuat  sebagai  sumber  belajar.  LKPD yang digunakan terlampir. Dalam waktu 30 menit tersebut siswa dibimbing untuk dapat  menyimpulkan  apakah  klaim  pada  informasi  gizi  snack  tersebut  dapat dipercaya atau tidak. Kesimpulan diperoleh menggunakan pengetahuan matematika yang diperoleh di siklus 1.
Gambar 19. LKPD Literasi Numerasi Label Pangan, dan Sampel Snack

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
221
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Dikarenakan  separuh  siswa  tidak  hadir  maka  dilaksanakan  pembelajaran  secara daring  menggunakan  Google  Meet.  Hal  ini  dilakukan  agar  semua  siswa  dapat mengikuti pembelajaran sesuai rencana.
Gambar 20. Video Conference menggunakan Meet untuk Membahas Tugas yang Belum Dipahami
Untuk  mengetahui  pemilikan  numerasi  gizi  siswa  diberi  tugas  merekam menggunakan  video  penjelasan  dari  sebuah  soal  yang  ada  pada  LKPD  dengan mengganti  snack  yang  paling  sering  dikonsumsi  siswa.  Video  hanya  berdurasi maksimal satu menit. Tugas video dikumpulkan pada aplikasi padlet . Hal ini dipilih agar  seluruh  siswa  dapat  melihat  karya  temannya  seperti  galeri.  Siswa  dapat memberi
apresiasi dan komentar tidak hanya guru
( https://padlet.com/chandraubayanti/snacku ).
Gambar 21. Kumpulan Video Siswa di Padlet

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
222
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Pada  persiapan  penelitian  rubrik  penilaian  keterampilan  dan  pengetahuan disatukan. Namun berdasarkan refleksi tugas pembuatan video siswa memerlukan rubrik  penilaian  terpisah.  Berikut  rubrik  penilaian  yang  diadaptasi  dari  definisi numerasi (Han dkk., 2017).
Tabel 7. Rubrik Penilaian Keterampilan/Numerasi
No Indikator Skor Skor Maksimal 1 Memilih snack berlabel Tidak tepat, tidak ada informasi gizi Tepat, ada informasi gizi 10 0 10 2. Menentukan kandungan gizi Tidak sesuai regulasi  PMK No 28/2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan untuk masyarakat Indonesia Tepat sesuai regulasi PMK No 28/2019 tentang Angka Kecukupan
Gizi yang dianjurkan untuk masyarakat Indonesia 10 3 10 3 Perhitungan (Persen) Cara salah, hasil salah Cara benar, hasil salah Cara benar hasil benar 10 1 5 10 4. Analisis Tidak dapat menganalisis data Kurang dapat menganalisis data Dapat menganalisis data dengan baik 10
1
5 10 5 Pengambilan kesimpulan Dua kesimpulan salah Salah satu kesimpulan salah Kedua kesimpulan tepat 10
1
5 10 6 Performa video Terburu- buru, paparan tidak jelas Paparan cukup jelas Paparan jelas, melebihi yang ditugaskan 10 1 5
10

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
223
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Berdasarkan data di atas tampak bahwa topik membaca tabel dan diagram tidak terdapat perubahan di siklus 1 karena tindakan berfokus pada prosedural perhitungan matematika dasar. Pada siklus 2 yang berfokus pada tindakan literasi numerasi gizi menunjukkan hasil yang cukup baik. terdapat peningkatan dalam membaca  tabel  (konteks  gizi)  dan    membaca  diagram  lingkaran  dan  Persen (konteks  gizi)  sekitar  33,93%  dan  33,73%.  Pembiasan  membaca  tabel  dan penggunaan persen dalam menyelesaikan masalah numerasi gizi menunjukkan tindakan  selama  pembelajaran flipped  classroom cukup  efektif.  Angka  yang masih di bawah 40% tersebut diduga siswa masih belum familiar dengan metoda pembelajaran  online  dan  masih  terbiasa  dengan  pembimbingan  personal  saat tatap muka.
Hal  ini  terbukti  dengan  banyaknya  pesan  pribadi  ( private  message ) kepada guru terkait berbagai kendala yang dihadapi yang rata-rata terkait kendala teknis seperti bagaimana cara mengirimkan tugas (image) maupun video. Meski pada pengumpulan tugas di siklus 2 dari 36 siswa hanya 13 orang yang mampu menuntaskan  tugas  pembuatan  video  tersebut  setelah  perpanjangan  waktu pengumpulan  hingga  12  November  2020  namun  siswa  sudah  menunjukkan upaya  untuk  belajar  memahami  yang  selama  ini  tidak  diketahui  sebelumnya. Kecakapan dalam menganalisis dan mengambil kesimpulan menggunakan media snack yang mereka gemari merupakan upaya penumbuhan kebiasaan baru yang baik dan penting bagi dirinya maupun orang lain.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian menunjukkan bahwa metode flipped  classroom melalui  pembelajaran  matematika  dapat  meningkatkan pengetahuan/literasi dan numerasi gizi siswa SMA di masa pandemi Covid-19.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada Southeast Asian  Ministers  of  Education  Organization Regional Center for Food and Nutrition (SEAMEO RECFON) Sekretariat Jenderal

## JUDIKA (JURNAL PENDIDIKAN UNSIKA)
http://journal.unsika.ac.id/index.php/judika
Volume 9 Nomor 2, November 2021 Halaman 201-224
224
Meningkatkan Literasi Matematika Konteks Gizi Siswa SMA Menggunakan Flipped Classroom pada Masa Pandemi Covid-19 - Chandra Sri Urbayanti dan Yessi Crosita Octaria
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia yang telah mendanai penelitian ini pada program Hibah Penelitian 2020 untuk Guru.

## DAFTAR RUJUKAN
Arikunto,  S.  2006. Prosedur  Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktik .  PT  Rineka Cipta.
Brown,  B.  A.  2016.  Understanding  the  flipped  classroom :  Types,  uses  and reactions  to  a  modern  and  evolving  pedagogy. Culminating  Projects  in Teacher Development . 12 , 1-26.
Han,  W.,  Susanto,  D.,  Dewayani,  S.,  Pandora,  P.,  Hanifah,  N.,  Miftahussururi, Nento, M. N., dan Akbari, Q. S. 2017. Materi Pendukung Literasi Numerasi Gerakan  Literasi  Nasional .  Jakarta:  Kementerian  Pendidikan  dan Kebudayaan.
Kemdikbud. 2020. Buku Saku Panduan Pembelajaran di Masa Pandemi Covid-19 (Vol. 2019). Jakarta:  Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. [Daring]. Tersedia: https://www.kemdikbud.go.id/main/blog/2020/06/buku-saku- panduan-pembelajaran-di-masa-pandemi-covid19
Kemeterian Kesehatan RI. 2019. Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 28 Tahun 2019  tentang  Angka  Kecukupan  Gizi  yang  Dianjurkan  untuk  Masyarakat Indonesia . Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.
OECD.  2019. PISA  2018  Results  (Volume  II)  Where  All  Studetns  Can  Succed . [Daring]. Tersedia: https://doi.org/10.1787/b5fd1b8f-en.
Permaesih, D. dan Rosmalina, Y. 2017. Keragaman bahan makanan untuk sarapan anak sekolah di Indonesia. Gizi Indonesia . 39(1), 25-36. Perdana,  F.  dan  Hardinsyah,  H.  2013.  Analisis  jenis,  jumlah,  dan  mutu  gizi konsumsi sarapan anak Indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan. 8(1), 39-46. Sety,  L.  M.  dan  Paeha,  D.  (2013).  Tingkat  Asupan  Energi,  Protein,  Kebiasaan Makan  Pagi,  dan  Prestasi  Belajar  Siswa  SMP  Negeri  7  Kendari. Jurnal Kesehatan . 4, 333-343.
Simanjuntak,  H.  E.,  Meiliasari,  M.,  dan  Ambarwati,  L.  2021.  Pengaruh  model pembelajaran flipped  classroom dalam  jaringan  terhadap  kemampuan pemecahan masalah ditinjau dari self confidence siswa kelas X  IPS  SMA Negeri  di  kecamatan  Cempaka  Putih  Jakarta. Jurnal  Riset  Pembelajaran Matematika Sekolah . 5(1), 12–18.
Tohir, M. 2019. Hasil PISA Indonesia Tahun 2018 Turun Dibanding Tahun 2015 . [Daring]. Tersedia: https://doi.org/DOI:10.17605/OSF.IO/8Q9VY.
Waer,  W.  P.  dan  Mawardi,  M.  2021.  Integrasi  model  inkuiri  terbimbing  dan pendekatan flipped  classroom pada  pembelajaran  materi  sifat  koligatif larutan untuk siswa kelas XII SMA/MA. Edukatif: Jurnal Ilmu Pendidikan. 3(3), 1029–1037.
Zinger, L., Cornick, J., dan Maloy, J. 2017. The Mathematics of Nutrition Science . [Daring]. Tersedia: https://www.researchgate.net/publication/318233420.