## PENGARUH PENAMBAHAN AMPELA AYAM PADA KOMPOSISI PAKAN TERHADAP PERFORMA REPRODUKSI INDUK IKAN LELE
M.H. Fariduddin Ath-thar dan Vitas Atmadi Prakoso *
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar Jl. Sempur No. 1, Bogor 16154
* e-mail: vitas.atmadi@gmail.com

## ABSTRACT
The effect of adding chicken gizzard in the composition of the feed on the reproductive performance of the catfish spawners
Currently  catfish  farming  is  one  of  the  people's  choice,  because  it  is  triggered  by  a  number  of catfish demand. But in farming activities carried out by people sometimes do not pay attention to the quality aspects  of  the  parent  catfish.  Parent  quality  also  depends  on  the  quality  of  the  feed  given.  Therefore,  it  is needed  feed  with  good  quality  in  order  to  produce  a  good  quality  catfish  broadstock.  The  purpose  of  this study was to determine the optimum dose of chicken gizzard in feed to the reproductive performance of the catfish spawners. Feed given during gonadal maturation of spawners was floating feed of commercial brands of Hi-Pro-Vite 781 with a protein content of 30% -33% combined with boiled chicken gizzard. The treatment combination of feed used is: 1. Control (Pellet), 2. 25% pellets,  75% gizzard, 3. 50% pellets, 50% gizzard, and  4.  75%  pellets,  25%  gizzard.  Parameters  measured  were  fecundity,  length  of  rematurasi, hatching  and larval  survival  degree.  The  results  showed  that  the  combination  of  feed  pellets  ampela  50%  to  50%  is  the right  combination  for  catfish  spawners  could  increase  fecundit,  hatching  and  larval  survival  degree.  While the  combination  of  feed  pellets  ampela  75%  to  25%  is  the  right  combination  to  increase  length  of rematuration of catfish spawners.
Key words: chicken gizzar, catfish spawners, pellet

## ABSTRAK
Saat ini budidaya ikan lele merupakan salah satu pilihan masyarakat, karena dipicu oleh banyaknya permintaan  ikan  lele.  Namun  dalam  kegiatan  budidaya  yang  dilakukan  oleh  masyarakat  terkadang  tidak memperhatikan aspek kualitas induk ikan lele tersebut. Kualitas induk ini juga tergantung dari kualitas pakan yang  diberikan.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  pakan  dengan  kualitas  yang  baik  agar  menghasilkan  induk  lele yang  berkualitas  baik.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  dosis  optimum  komposisi penambahan ampela ayam dalam pakan terhadap performa reproduksi induk ikan lele. Pakan yang diberikan selama  pematangan  gonad  induk  ikan  lele  adalah  pakan  apung  komersil  merk  Hi-Pro-Vite  781  dengan kandungan protein 30%-33% yang dikombinasikan dengan ampela ayam yang direbus. Perlakuan kombinasi pakan  yang  digunakan  adalah:  1.  Kontrol  (Pellet),  2.  25%  pellet,  75%  ampela,  3.  50%  pellet,  50%  ampela, dan  4.  75%  pellet,  25%  ampela.  Parameter  yang  diamati  adalah  fekunditas,  lama  rematurasi,  derajat penetasan,  dan  derajat  kelangsungan  hidup  larva.  Hasil  yang  diperoleh  memperlihatkan  bahwa  pakan kombinasi  ampela  50  %  dengan  pellet  50  %  merupakan  kombinasi  yang  tepat  untuk  dapat  meningkatkan fekunditas  induk  lele  serta  derajat  penetasan  dan  derajat  kelangsungan  hidup  larva  yang  dihasilkannya. Sedangkan  pakan  kombinasi  ampela  75  %  dengan  pellet  25  %  merupakan  kombinasi  yang  tepat  untuk meningkatkan rematurasi induk lele.
Kata Kunci: ampela ayam, induk ikan lele, pellet

## PENDAHULUAN
Ikan  lele  merupakan  salah satu ikan budidaya  yang  populer  di  Indonesia. Saat  ini  budidaya  ikan  lele  merupakan
salah  satu  pilihan  masyarakat,  karena dipicu  oleh  banyaknya  permintaan  ikan lele.  Selain  itu,  masyarakat  banyak melakukan  budidaya  ikan  lele  karena lele  mudah  untuk  dibudidayakan  dan
memliki  toleransi  yang  tinggi  terhadap lingkungan. Namun  dalam  kegiatan  budidaya yang dilakukan oleh masyarakat
terkadang  tidak  memperhatikan  aspek kualitas induk ikan lele tersebut, padahal kualitas  induk  yang  digunakan  sangat penting  dalam  kegiatan  budidaya  ikan lele  ini.  Kualitas  induk  ini  juga tergantung  dari  kualitas  pakan  yang diberikan.  Pakan  memegang  peranan penting dalam proses keberhasilan usaha budidaya  perikanan.  Kualitas  pakan yang  baik  menentukan  kualitas  ikan yang dihasilkan (Zonneveld et al, 1991). Pakan mempengaruhi laju pertumbuhan, produksi, kesehatan, kelangsungan hidup,  dan  reproduksi  ikan  (Samsudin dan Djajasewaka, 2009).
Selain  itu,  kecepatan  pematangan gonad  juga  merupakan  faktor  penting dalam  budidaya.  Pertumbuhan  dan pematangan gonad terjadi apabila
terdapat kelebihan energi yang diperoleh dari  makanan  untuk  pertumbuhan  tubuh (Elliot,  1979  dalam  Samsudin,  2009). Pakan induk harus memenuhi kebutuhan energi ikan sehingga tidak meneyebabkan  oosit  mengalami  atresia (Wooton, 1979; Hardjamulia dan
Atmawinata,  1986).  Oleh  karena  itu, diperlukan  pakan  dengan  kualitas  yang baik  agar  menghasilkan  induk  lele  yang berkualitas  baik.  Tujuan  dari  penelitian ini  adalah  untuk  mengetahui  dosis optimum komposisi penambahan ampela ayam  dalam  pakan  terhadap  performa reproduksi induk ikan lele.

## METODE
Pakan yang diberikan selama
pematangan  gonad  induk  ikan  lele adalah  pakan  apung  komersil  merk  Hi- Pro-Vite  781  dengan  kandungan  protein 30%-33%  yang  dikombinasikan  dengan ampela  ayam  yang  direbus.  Pemberian pakan dilakukan dengan frekuensi 3 kali
sehari  yaitu  pada  pagi  hari  pukul  07.00, 11.00  dan  sore  hari  pukul  16.00  WIB, sebanyak  5%  dari  bobot   total  induk dengan  kandungan  gizi:  Protein  33%, Lemak  5%,  Serat  6%,  Abu  8%  dan Kadar  air  13%.  Perlakuan  kombinasi pakan yang digunakan adalah:
- 1. Kontrol (Pellet) - 2. 25% pellet, 75% ampela - 3. 50% pellet, 50% ampela - 4. 75% pellet, 25% ampela
Setiap  perlakuan  diberikan  kepada 8  ekor  induk  lele  betina  dg  berat  rata- rata 1,5 kg.
Parameter  yang  diamati  pada  penelitian ini adalah :
1. Lama rematurasi (pematangan kembali) Lama  rematurasi  dihitung  dari sampling  awal  gonad  calon  induk lele  betina  sampai  dengan  keadaan gonad  berisi  90%  telur  TKG  IV. Sampling  gonad  ini  dilakukan dengan menggunakan kateter. 2. Fekunditas
Fekunditas dihitung dengan metode sampling  dari  jumlah  telur  yang dihasilkan per-kilogram berat induk.
3. Derajat Penetasan
Derajat  Penetasan  dihitung  dengan metode  sampling.  Rumus  yang digunakan adalah :
Derajat Penetasan = 4. Derajat Kelangsungan Hidup Larva Derajat Kelangsungan Hidup Larva dihitung dengan hari ke-30 pemeliharaan dengan metode sampling.  Rumus  yang  digunakan adalah :
Derajat Kelangsungan Hidup Larva =

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  Tabel  1  dapat  dilihat  bahwa perlakuan  kombinasi  pakan  ampela  50 % dengan pellet 50 % memberikan nilai yang  tertinggi  dari  aspek  fekunditas,
derajat penetasan, dan derajat kelangsungan  hidup  larva.  Dari  aspek fekunditas,  nilai  yang  didapat  dari perlakuan  ini  berbeda  nyata  dengan kontrol  dan  perlakuan  kombinasi  pakan ampela  25  %  dengan  pellet  75  %, sedangkan  dengan  perlakuan  kombinasi pakan ampela 75 % dengan pellet 25 % nilainya  tidak  berbeda  nyata.  Nilai fekunditas ini kemungkinan dipengaruhi oleh  kandungan  vitamin  dan  mineral yang  terdapat  dalam  pakan  induk. Vitamin dan mineral dalam pakan induk mempunyai  peran  yang  penting  dalm meningkatkan  kualitas  telur  termasuk fekunditas  induk  (Djajasewaka  et  al, 2009).
Dari  aspek  rematurasi,  perlakuan kombinasi  pakan  ampela  75  %  dengan pellet  25  %  memiliki  nilai  yang  terbaik dan  berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya.  Pada  perlakuan  tersebut  induk lebih  cepat  matang  gonad  dibandingkan perlakuan lainnya. Hal ini kemungkinan disebabkan  kandungan  lemak  yang terdapat  dalam  pakan  ampela,  sehingga semakin  besar  dosisnya  maka  akan semakin  cepat  merangsang  pematangan gonad induk. Lemak mempunyai peranan  penting  bagi  pertumbuhan  ikan baik  sebagai  sumber  energi,  pelarut beberapa  vitamin  larut  lemak  dan sebagai pembentuk beberapa jenis
hormon.  Pemenuhan  lemak  dan  asam lemaknya  dalam  jumlah  cukup  akan membantu meningkatkan proses pembentukan  telur  dan  kualitas  benih yang dihasilkan (Suhenda et al, 2008),. Dari aspek derajat penetasan,
perlakuan  pemberian  kombinasi  pakan ampela  tidak  memberikan  pengaruh yang  berbeda  nyata.  Namun  nilai  yang terbaik  tetap  diperoleh  pada  perlakuan kombinasi  pakan  ampela  50  %  dengan pellet  50  %.  Sedangkan  dari  aspek derajat  kelangsungan  hidup  larva,  nilai terbaik  ada  pada  perlakuan  kombinasi pakan ampela 50 % dengan pellet 50 %. Nilai  ini  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  kombinasi  pakan  ampela  75 % dengan pellet 25 %. Dari kedua aspek tersebut,  dapat  diketahui  bahwa  pakan yang  diberikan  sudah  memberikan nutrisi  yang  cukup  bagi  induk  lele,  hal ini  dapat  dilihat  dari  tingginya  derajat penetasan  dan  derajat  kelangsungan hidup  larva.  Nutrisi  dalam  pakan memiliki  peran  penting  dalam  usaha pematangan  gonad  ikan,  salah  satu faktor  yang  mempengaruhinya  yaitu lemak  pakan.  Berdasarkan  penelitian Sink  dan  Lochman  (2008)  dalam Samsudin  dan  Djajasewaka  (2009), penggunaan  lipid  dalam  pakan  sebesar 6-10  %  dapat  meningkatkan  keragaan reproduksi  ikan.  Lemak  dan  komposisi asam  lemak  pakan  induk  merupakan faktor utama untuk mendukung keberhasilan  reproduksi  induk  dan tingkat  kelangsungan  hidup  benih  yang dihasilkannya (Izquierdo et al, 2001).
Tabel  1.  Fekunditas,  Rematurasi,  Derajat  Penetasan,  dan  Derajat  Kelangsungan  Hidup
Larva Ikan Lele pada beberapa persentase pemberian pakan ampela yang berbeda Parameter Ampela 0 % Ampela 25 % Ampela 50 % Ampela 75 % -Fekunditas (butir/kg) 22579 ± 2497 22745 ± 2334 29189 ± 764 27683 ± 1122 -Rematurasi (hari) 65 ± 3 59 ± 3 56 ± 4 46 ± 3 -Derajat Penetasan (%) 70,91 ± 1,627 72,56 ± 6,377 79,35 ± 4,191 78,52 ± 3,115 -Derajat Kelangsungan Hidup Larva (%) 76,20 ± 8,148 78,61 ± 5,862 90,64 ± 4,947 86,64 ± 1,895
Gambar 1. Diagram Batang Fekunditas
Gambar 2. Rematurasi Induk Ikan Lele
Gambar 3. Derajat Penetasan  Larva yang dihasilkan
Gambar 4. Derajat Kelangsungan Hidup Larva yang dihasilkan

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  ini  dapat diambil kesimpulan bahwa pakan
kombinasi  ampela  50  %  dengan  pellet 50  %  merupakan  kombinasi  yang  tepat untuk  dapat  meningkatkan  fekunditas induk  lele  serta  derajat  penetasan  dan derajat  kelangsungan  hidup  larva  yang dihasilkannya. Sedangkan pakan
kombinasi  ampela  75  %  dengan  pellet
25  %  merupakan  kombinasi  yang  tepat untuk  meningkatkan  rematurasi  induk lele.

## DAFTAR PUSTAKA
Djajasewaka,  H.,  A.  Wakhid,  dan  R. Samsudin.  2009.  Perbaikan  Pakan Induk terhadap Peningkatan Kualitas Telur, Benih, dan Ketahanan  Penyakit  Ikan  mas (Cyprinus carpio). Laporan Penelitian Hibah Departemen Pendidikan Nasional. Hardjamulia  dan  Atmawinata,  1986.
Teknik  Hipofisasi  Beberapa  Jenis Ikan  Air  Tawar. Dalam Fuad
Cholik  (Ed.).  Pros.  Lokakarya Nasional  Teknologi  Tepat  Guna Bagi Pengembangan Perikanan Budidaya  Air  Tawar.  Bogor  28-31 Juni 1980. Balai Penelitian Perikanan Air Tawar Bogor. Izquierdo,  M.S.,  H  Fernandez,  Palacios dan  A.  J.  Tacon.  2001.  Effect  of Broodstock Nutrition on Reproductive  Performance  of  Fish. Aquaculture 197: 25-42. Samsudin R., dan H. Djajasewaka, 2009. Percepatan Waktu Rematurasi Gonad Ikan Nilem Dengan Perbaikan  Kualitas  Pakan  Induk. Laporan  Seminar  Hasil  Riset  T.A. 2009. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar, Bogor. Suhenda,  N.,  dan  R.  Samsudin.  2007. Pematangan  Gonad  Ikan  Baung melalui  Perbaikan  Pakan  Induk (Dempond). Laporan Seminar Hasil Riset  T.A.  2007.  Balai  Riset Perikanan  Budidaya  Air  Tawar, Bogor. Wooton,  R.  J.  1979.  Energy  Cost Production and Environmental Determinent of Fecundity on Teleost  Fish.  In  :  P.J.  Miller  (Ed.). Fish  Phenology  Anabolic  Adaptive in  Teleost.  133-159.  Academy Press inc. London. Zonneveld,  N.,  E.  A.  Huisman,  J.  H. Boon. 1991. Prinsip-prinsip Budidaya  Ikan.  PT.  Gramedia Pustaka Utama. 318.