ISSN (P) 2088-3536 ISSN (E) 2528-3375
http://jurnal.fkm.untad.ac.id/index.php/preventif

## Healthy Workplace Guidelines (Who) Dimensi Lingkungan Fisik Pada Perusahaan X Di Surabaya
Mochamad Azhari Mardhani* 1 , Riris Diana Rachmayanti 1 , Soedarwanto 2
1 Public Health Study Program Faculty of Public Health, Airlangga University, Surabaya.
2 Clinical Instructure in Company X Surabaya.
Author's Email Correspondence (*): Mochamad.azhari.mardhani-2016@fkm.unair.ac.id ( +6281232464345)

## ABSTRAK
Promosi  kesehatan  di  tempat  kerja  adalah  upaya  memberdayakan  dan  melindungi  pekerja  dari  bahan- bahan  berbahaya  di  lingkungan  kerja  yang  dapat  membahayakan  baik  lingkungan  di  dalam  dan  di  luar tempat  kerja.  Perusahaan  X  di  Surabaya  adalah  salah  satu  tempat kerja  yang  bergerak  dalam  penyedia layanan  pangan  bertaraf  internasional.  Lingkungan  fisik  pada  Perusahaan  X  Surabaya  adalah  salah  satu faktor pendukung yang dapat berdampak pada keamanan pangan pada Perusahaan X Surabaya. Penelitian ini bertujuan untuk melihat gambaran promosi kesehatan di tempat kerja dalam dimensi lingkungan fisik pada  perusahaan  X  di  Surabaya.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif  dengan  pendekatan deskirptif. Sumber data yang digunakan adalah data primer dari hasil observasi dan wawancara, serta data sekunder  dari  dokumen  Perusahaan  X  Surabaya.  Pengambilan  data  dilakukan  dengan  observasi  dan wawancara  untuk  mengetahui  gambaran  situasi  lingkungan  fisik  pada  perusahaan  X  di  Surabaya.  Hasil menunjukkan bahwa gambaran promosi kesehatan di tempat kerja pada perusahaan X di Surabaya secara keseluruhan  sudah  dalam  status  baik  dan  memiliki  kesesuaian  dengan  salah  satu  indikator  dari Healthy Workplace Guidelines dari WHO yakni dimensi faktor lingkungan fisik. Namun, masih ditemukan salah satu  indikator  dalam  status  kurang  yaitu  pada  indikator  pemenuhan  Alat  Pelindung  diri  (APD)  bagi pekerja.  Kesimpulan  dalam  penelitian  ini  adalah  penyelenggaraan  promosi  kesehatan  di  tempat  kerja Perusahaan  X  Surabaya  dapat  dipertahankan  serta  terdapat  beberapa  indikator  yang  perlu  diperhatikan lebih seksama agar dapat mengendalikan bahaya yang ditimbulkan dari faktor lingkungan fisik.

## Kata Kunci: Healthy Workplace Guidelines, Lingkungan Fisik, Promosi Kesehatan
Published by:
Tadulako University Address:
Jl.Soekarno Hatta KM 9. Kota Palu, Sulawesi Tengah, Indonesia.
Phone: +628114120202
Email: Preventif.fkmuntad@gmail.com
Article history : Received : 09 02 2021
Received in revised form : 10 02 2021 Accepted : 10 02 2021 Available online 31 12 2021 licensed by Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

## ABSTRACT
Health promotion at work is an effort to empower and protect workers from hazardous materials in the work environment that can be properly placed inside and outside the workplace. Company X in Surabaya  is  one  of  the  workplaces  engaged  in  providing  international  standard  food  services.  The physical  environment  at  Company  X  Surabaya  is  one  of  the  supporting  factors  that  can  have  an impact on food safety at Company X Surabaya. This study aims to see a picture of health promotion at work  in  the  dimensions  of  the  physical  environment  at  Company  X  in  Surabaya.  This  research  is qualitative  research  with  a  descriptive  approach.  Sources  of  data  used  are  primary  data  from observations and interviews, and secondary data from Company X Surabaya documents. Data were collected  by  observation  and  interviews  to  see  a  picture  of  the  physical  environment  situation  at Company  X  in  Surabaya.  The  results  show  that  the  overall  description  of  health  promotion  in  the workplace at Company X in Surabaya is in good status and conforms to one of the indicators of the WHO  Healthy  Workplace  Guidelines,  namely  the  dimensions  of  physical  environmental  factors. However, one indicator was still found to be in deficient status, namely the indicator of the fulfillment of  personal  protective  equipment  (PPE)  for  workers.  The  conclusion  in  this  study  is  that  the implementation of health promotion in the workplace of Company X Surabaya can be maintained and several  indicators  need  to  be  considered  more  carefully  to  control  the  hazards  caused  by  physical environmental factors.

## Keywords: Healthy Workplace Guidelines, Physical Environment, Health Promotion

## PENDAHULUAN
Promosi  kesehatan  adalah  upaya  untuk  meningkatkan  kemampuan  masyarakat melalui  pemberdayaan  dari,  oleh,  untuk  dan  bersama  masyarakat,  agar  mereka  dapat menolong  diri  sendiri,  serta  mengembangkan  kegiatan  yang  bersumber  daya  masyarakat, sesuai  sosial  budaya setempat  dan  didukung  oleh  kebijakan  publik  yang  berwawasan Kesehatan (1). Promosi kesehatan adalah suatu bentuk intervensi atau upaya  yang ditujukan pada perilaku, agar perilaku tersebut kondusif untuk Kesehatan (2).
Ruang  lingkup  promosi  kesehatan  salah  satunya  didasari  oleh  dimensi  tempat pelaksanaan  (tatanan)  promosi  kesehatan,  yakni  promosi  kesehatan  pada  tatanan  rumah tangga, promosi kesehatan pada tatanan pendidikan, promosi kesehatan pada tatanan tempat kerja,  promosi  kesehatan  pada  tatanan  tempat-tempat  umum,  dan  promosi  kesehatan  pada tatanan pelayanan kesehatan (3).
Promosi kesehatan di tempat kerja merupakan upaya memberdayakan dan melindungi pekerja dari bahan-bahan berbahaya, stress atau lingkungan kerja  yang membahayakan baik lingkungan  di dalam  dan  di luar  tempat  kerja.  Tempat  kerja  merupakan  tiap  ruangan  atau lapangan baik terbuka atau tertutup, bergerak maupun menetap dimana terdapat tenaga kerja yang  bekerja  atau  sering  dimasuki  orang  bekerja  untuk  keperluan  suatu  usaha  yang  berada dibawah kendali suatu organisasi dan terdapat berbagai sumber bahaya (4).
Tempat  kerja  yang  sehat  menyediakan  tenaga  kerja  kerja  dengan  kondisi  fisik, psikologis, sosial dan organisasi  yang dapat melindungi dan mempromosikan kesehatan dan keselamatan (5). Ketika  suatu  tempat  kerja  bisa  menjadi  lingkungan  yang  memberikan pengaruh  positif  terhadap  kesehatan  pekerja,  hal  ini  juga  akan  berdampak  pada  kinerja pekerja  secara  positif  dan  memberikan  keuntungan  bagi  perusahaan,  seperti  penurunan absensi dan peningkatan produktivitas (6).
Healthy Workplace Guidelines adalah panduan dari WHO untuk menciptakan tempat kerja yang sehat yang disusun dengan tujuan membantu menciptakan lingkungan kerja yang sehat,  mendukung,  aman,  dan  memastikan  kegiatan  promosi  kesehatan  dan  perlindungan kesehatan  pekerja  menjadi  bagian  yang  terintegrasi  dalam  kegiatan  di  perusahaan.  Dalam Healthy  Workplace Guidelines disebutkan bahwa tempat kerja sehat bisa  diciptakan dengan memperhatikan enam komponen yaitu, kebijakan tempat kerja, lingkungan organisasi tempat kerja, lingkungan  fisik  tempat  kerja, gaya  hidup  dan  keterampilan  kesehatan  personal, pelayanan  kesehatan, dampak  terhadap  lingkungan  sekitar (7). Komponen  lingkungan  fisik kerja  berfokus  pada  faktor-faktor  pada  lingkungan  fisik  di  tempat  kerja  yang  dapat mempengaruhi derajat kesehatan pekerja, seperti teknologi, bangunan, peralatan, bahan, serta fasilitas-fasilitas yang ada di dalam maupun di luar ruangan kerja.
Perusahaan  X  di Surabaya adalah salah  satu  tempat  kerja  yang  bergerak  dalam penyedia  layanan  pangan  (catering)  bertaraf  internasional  yang  sasarannya  yaitu  para pengguna  jasa  penerbangan. Sebagai perusahaan  yang  bergerak  di  industri  jasa  boga, Perusahaan X Surabaya telah memiliki berbagai standar kualitas dan mutu internasional yaitu sistem manajamen mutu ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP, dan sertifikasi halal dari LPP  OM  MUI. Perusahaan  X  Surabaya  memiliki  bangunan  tertutup  untuk  menunjang keamanan pangannya agar tidak terkontaminasi langsung oleh bahaya yang berasal dari luar bangunan.  Keamanan  pangan  merupakan  bagaimana  bentuk  pencegahan,  eliminasi,  dan pengendalian  bahaya  bawaan  makanan  dari  tempat  produksi  hingga  pada  tahap  konsumsi. Lingkungan  fisik  pada  Perusahaan  X  Surabaya  adalah  salah  satu  faktor  pendukung  yang dapat  berdampak  pada  keamanan  pangan  pada  Perusahaan  X  Surabaya.  Jika  lingkungan fisiknya  kurang  memadai,  kualitas  produksi  dan  derajat  kesehatan  pekerjanya  dapat terganggu.
Setiap  perusahaan  sudah  seharusnya  dapat  melakukan  pengendalian  bahaya  yang memadai  mulai  dari  lingkungan  fisik  perusahaan.  Pada  perusahaan  ini  kondisi  lingkungan yang  sehat  sangat  berpengaruh  terhadap  kualitas  produksi  dan  kesejahteraan  pekerjanya. Sehingga dalam penelitian ini membahas kondisi terkait lingkungan fisik pada Perusahaan X Surabaya dengan menggunakan pedoman Healthy Workplace Guidelines dari WHO.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  melihat  gambaran  promosi  kesehatan  di  tempat kerja  dalam  dimensi  lingkungan  fisik  berdasarkan  pedoman Healthy  Workplace  Guidelines (WHO) pada Perusahaan X Surabaya.

## METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif  yang  menggunakan  pendekatan deskriptif dengan rancangan observasional. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk melihat gambaran  promosi  kesehatan  di  tempat  kerja  yaitu  di  Perusahaan  X  Surabaya.  Penelitian dilakukan pada bulan Februari 2020.
Responden  dalam  penelitian  ini  disebut  informan.  Sumber  informan  penelitian  ini adalah  1  orang  kepala Departmen  Quality,  1  orang  kepala Departmen  Health,  Safety,  and Environment (QHSE),  1  orang Departmen  Engineering,  dan  1  orang  kepala Departmen Housekeeping.  Data  yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer didapatkan  dari  hasil  observasi  di  lapangan  dan  wawancara  dengan  informan.  Wawancara menggunakan instrumen panduan wawancara. Panduan wawancara adalah daftar pertanyaan yang digunakan untuk memperoleh data dari informan secara langsung. Panduan wawancara penelitian ini berdasarkan pedoman Healthy Workplace Guidelines dari WHO, dan kebijakan yang  berkaitan  dengan  promosi  kesehatan  di  tempat  kerja  terutama  dalam  dimensi lingkungan fisik.
Observasi dilakukan secara langsung oleh peneliti. Instrumen yang digunakan adalah lembar  observasi  yang  berisi  daftar  kegiatan  dan  keadaan  lingkungan  perusahaan  tersebut yang  akan  diamati.  Lembar  observasi  berdasarkan  pedoman Healthy  Workplace  Guidelines dari  WHO.  Berdasarkan  pedoman  tersebut,  terdapat  enam  komponen  atau  dimensi  pada lingkungan  fisik  yaitu  menyediakan  lingkungan  yang  aman  dan  sehat  untuk  pekerja, menghilangkan  atau  meminimalkan  paparan  bahaya  yang  terkait  dengan  pekerjaan,  tersedia prosedur  yang  jelas  mengenai  penanganan  bahaya  seperti  pakaian  dan  peralatan  pelindung diri,  manajer  bertanggung  jawab  atas  kesehatan  dan  keselamatan  pekerja,  dan  memastikan
kebersihan  lingkungan.  Sedangkan  data  sekunder  didapatkan  dari  profil  Perusahaan  X Surabaya.

## HASIL
Upaya promosi kesehatan di tempat kerja merupakan pemberdayaan pekerja di tempat kerja  dalam  mengenali  masalah,  mampu  mengatasi,  memelihara,  meningkatkan  dan  juga melindungi  kesehatan  diri  sendiri  serta  juga  meningkatkan  tempat  kerja  yang  sehat. Lingkungan  kerja  yang  mendukung  dapat  mewujudkan  perilaku  yang  sehat  terhadap pekerjanya.
Lingkungan fisik kerja menjadi faktor penting dalam mempengaruhi kenyamanan dan meningkatkan  derajat  kesehatan  pekerja.  Berdasarkan  pedoman Healthy  Workplace Guidelines  WHO, komponen  lingkungan  fisik  dapat  dilihat  dari  fasilitas dan  sarana  prasana meliputi teknologi, bangunan, peralatan, bahan, fasilitas sanitasi, ketersediaan air bersih dan juga fasilitas kebersihan.
Tabel 1

## Komponen Lingkungan Fisik
Faktor Lingkungan Fisik Aspek Menyediakan lingkungan yang aman dan sehat untuk pekerja Perancangan  bangunan,  jalur,  peralatan,  sistem ventilasi,  cahaya,  kontrol  kebisingan,  tersedia tempat istirahat dan tempat makan Menghilangkan  atau  meminimalkan  paparan bahaya  yang terkait dengan pekerjaan Adanya inspeksi rutin dan edukasi terkait prosedur pengendalian paparan  bahaya,  tersedianya  APAR, pengamanan peralatan listrik Tersedia  prosedur  yang  jelas  mengenai  penanganan  bahaya seperti pakaian dan peralatan pelindung diri Penyediaan  alat  pelindung  diri  bagi  pekerja, pelatihan  pertolongan  pertama dan  tanggap darurat Manajer  bertanggung  jawab  atas  kesehatan  dan  keselamatan pekerja Indikator  kinerja  manajer  harus  mencakup  dalam penegakan kondisi dan praktik kerja yang aman Memastikan kebersihan lingkungan Tersedianya  air  bersih, tersedia  toilet  dengan peralatan yang lengkap
Sumber: WHO, 1999.
Lingkungan fisik adalah semua keadaan yang berbentuk fisik yang terdapat di sekitar tempat kerja  yang dapat mempengaruhi pekerja baik secara langsung maupu tidak langsung (8). Menurut Sihombing lingkungan  fisik  adalah  salah  satu  unsur  yang  harus  digunakan dalam perusahaan sehingga dapat menimbulkan rasa aman, tentram dan dapat meningkatkan hasil kerja yang baik untuk peningkatan kinerja pekerjanya (9).
Dalam  hal  ini  akan  terfokus  membahas  faktor  lingkungan  fisik  berdasarkan Healthy Workplace Guidelines dari WHO di Perusahaan X Surabaya.
Faktor-faktor  dalam  lingkungan  fisik  baik  di  luar  maupun  di  dalam  ruangan perusahaan  akan  mempengaruhi  kesehatan  dan  keselamatan  pekerja,  sehingga  akan
mempengaruhi  produktivitas  dalam  bekerja.  Tempat  kerja  yang  sehat  dapat  dilihat  dari kebijakan, program, lingkungan dan kegiatan yang dapat menghilangkan atau meminimalkan paparan terhadap bahaya fisik, kimia, biologis, dan ergonomis di lingkungan kerja.

## Tabel 2

## Hasil Observasi Aspek Lingkungan Fisik
Aspek Lingkungan Fisik (WHO) Status Baik Kurang Perancangan bangunan, jalur, peralatan dan sistem ventilasi  Cahaya, ventilasi, dan kontrol kebisingan,  Tempat istirahat dan tempat makan untuk pekerja,  Adanya audit dan inspeksi rutin untuk memastikan bahwa lingkungan kerja aman dari paparan bahaya dan dalam kondisi kerja yang baik  Alat pemadam api ringan (APAR) sebagai bentuk pencegahan kebakaran dengan pedoman pemakaian yang jelas,  Peralatan listrik yang aman,  Peningkatan bangunan dan peningkatan peralatan,  Tersedianya alat pelindung diri (APD),  Tersedianya kotak pertolongan pertama pada kecelakaan (Kotak P3K),  Tersedia toilet pria dan wanita dengan peralatan lengkap,  Tersedia air minum aman dan bersih,  Tempat kerja bersih, aman dari bahaya. 
Sumber: Data Primer, 2020.
Berdasarkan  temuan  dari  hasil  observasi  di  Perusahaan  X  Surabaya,  ada  salah  satu aspek yang didapati dengan hasil kurang baik, akan tetapi secara keseluruhan mayoritas telah sesuai dengan aspek-aspek lingkungan fisik yang terdapat pada pedoman Healthy Workplace Guidekines dari  WHO.  Hal  tersebut  juga  diperkuat  oleh  kesesuaian  dengan  peraturan- peraturan yang ada terkait aspek-aspek lingkungan fisik pada tempat kerja.

## PEMBAHASAN
Penerapan  perilaku  yang  sehat  di  tempat  kerja  tidak  hanya  didorong  oleh  faktor-faktor individu,  akan  tetapi  juga  didorong  juga  oleh  peran  dari  faktor  lingkungan  kerjanya.  Faktor lingkungan  ini  menyangkut  komitmen  dan  kebijakan  perusahaan,  ketersediaan  fasilitas sarana-prasarana  pendukung  perilaku  sehat  di  lingkungan  kerja,  dukungan  sosial,  serta implementasi program yang efektif dan efisien (10).

## Perancangan bangunan, jalur, peralatan dan sistem ventilasi
Pada  bangunan telah didesain  tertutup  sehingga  saat  proses  dalam  produksinya menciptakan  lingkungan  yang  bersih  dan  aman.  Hal  tersebut  didukung  dengan  sistem ventilasi  menggunakan exhaust  fan yang  berfungsi  sebagai  tempat  sirkulasi  udara. Lalu terdapat  juga  jalur  evakuasi  yang  jelas  dengan  denah  bergambar  yang  mudah  dipahami. Perusahaan  X  melakukan pemeliharaan peralatan melalui  checklist  kontrol  yang  dilakukan rutin  oleh staff  Departmen  Engineering dan Departemen QHSE.  Selain  itu,  terdapat  buku pedoman  manual  (manual  book)  menggunakan  peralatan-peralatan  tersebut  yang  tersimpan rapi di rak penyimpanan buku di Departmen Engineering.
Menurut Peraturan Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No.  48  Tahun 2016 Tentang  Standar  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  Perkantoran  bahwa  pengelolaan gedung perkantoran harus memastikan kesehatan, keselamatan, dan keamanan gedung, serta pemeliharaan gedung yang baik (11). Berdasarkan peraturan tersebut, Perusahaan X Surabaya telah  sesuai  dengan  peraturan  yang  ada.  Gedung  bangunan Perusahaan  X  Surabaya telah memastikan  kesehatan  dan  keselamatan  pekerjanya  dengan  adanya  manajemen  K3. Hal tersebut dilakukan agar mampu tercipta lingkungan yang aman dan sehat dalam bekerja.

## Tersedianya cahaya, ventilasi, dan kontrol kebisingan.
Berdasarkan Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No. 1096/Menkes/PER/VI/2011 tentang  Higiene  Sanitasi  Jasaboga,  setiap  ruang  tempat pengolahan  makanan  dan  tempat  cuci  tangan  intensitas  pencahayaan  sedikitnya  200  lux, pencahayaan  tidak  boleh  menimbulkan  silau  dan  bayangan.  Lalu  untuk  ventilasi,  bangunan atau  ruangan  tempat  pengolahan  makanan  harus  dilengkapi  dengan  ventilasi  agar  terjadi sirkulasi  udara (12). Menurut Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI) No.  48  Tahun  2016 Tentang  Standar  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  Perkantoran, kebisingan  adalah  suara  yang  tidak  diinginkan.  Standar  kebisingan  sesuai  peruntukan  ruang perkantoran berbeda-beda. Sehingga perlunya pengukuran di setiap ruangan (11).
Berdasarkan hasil  observasi,  pencahayaan  di Perusahaan  X  Surabaya telah  sesuai dengan standar yang ada, cahaya di dalam ruangan Perusahaan X Surabaya memiliki standar 200-250 lux dan tentunya rutin dilakukan pengecekan oleh Departemen QHSE. Ventilasi di Perusahaan  X  Surabaya menggunakan exhaust  fan untuk  sirkulasi  udara  dikarenakan bangunan  yang  tertutup  agar tidak  terjadi  kontaminasi  dari  lingkungan  luar. Perusahaan  X Surabaya melakukan  pemeliharaan  dengan  pengecekan  rutin  terkait  bahaya  kebisingan  di setiap  ruangan,  menurut  informasi  belum  pernah  ditemukan  kebisingan  yang  melewati standar kebisingan. Menurut Azmi, gangguan kebisingan yang melebihi ambang batas waktu
dapat mengakibatkan gangguan auditory berupa tinitus, tuli sementara dan tuli menetap (13).

## Tersedia tempat istirahat dan tempat makan untuk pekerja.
Tempat istirahat tersedia dibagian dalam tepatnya pada lantai 2. Tempat istirahat yang tersedia  meliputi  kantin  dan  mushola. Kantin  berada  pada  lantai  2  karena  pada  lantai  1 terdapat  tempat  pengolahan  makanan  yang  tempatnya  harus  tertutup  agar  tidak  terjadi kontaminasi  bakteri  dari luar.  Pekerja  diperbolehkan  mengambil  jam  istirahat,  sholat,  dan makan  pada  pukul  04.00-06.00  WIB  untuk  shift  pagi,  pukul  11.00-13.00  WIB  untuk  shift siang, dan pukul 17.00-19.00 WIB untuk shift malam.
Menu  makanan yang  disajikan  di  kantin  yakni  dengan mempertimbangkan  gizi pekerja untuk menunjang kesehatan pekerja sehingga pekerja dapat produktif dalam bekerja. Mengonsumsi  makanan  yang  beragam  dapat  mendukung  pekerja  untuk  menjalankan  pola hidup yang sehat (14).
Berdasarkan  Surat  Edaran  Menteri  Tenaga Kerja  dan  Transmigrasi  No.: SE.01/MEN/1979 tentang Pengadaan Kantin dan Ruang Tempat Makan, menyatakan bahwa: 1.  Semua  perusahaan  yang  mempekerjakan  buruh  antara  50  sampai  200  orang,  supaya menyediakan ruang/tempat makan di perusahaan yang bersangkutan.
2. Semua perusahaan yang mempekerjakan buruh lebih dari 200 orang, supaya menyediakan kantin di perusahaan yang bersangkutan (15).
Berdasarkan  pernyataan  tersebut, Perusahaan  X  Surabaya memiliki  tenaga  kerja sebanyak 488 orang. Sehingga Perusahaan X Surabaya telah sesuai dengan hal tersebut dalam penyelenggaraan kantin  sebagai sarana untuk tempat makan pekerja. Selain itu, makanan di kantin juga mempertimbangkan menu makanan sehat dan bergizi yang mampu meningkatkan produktivitas dan daya kerja tenaga kerja.

## Adanya audit dan inspeksi rutin
Adanya audit  higiene sanitasi  makanan  berkala  yang  diberlakukan  di Perusahaan  X Surabaya telah  rutin  dilakukan,  kegiatan  tersebut  meliputi  penilaian  untuk  menilai  kondisi fisik,  fasilitas,  dan  lingkungan  tempat  pengolahan  makanan,  tingkat  cemaran  makanan,  dan keadaan  yang  membahayakan  lainnya  seperti  paparan  bahaya  (debu,  asap,  kebisingan, getaran). Mesin  dapat menyebabkan  kerugian,  karena  mesin  dapat  sewaktu-waktu  rusak, meledak,  hingga  terbakar.  Oleh  karena  itu, perusahaan  perlu  melakukan  pemeliharaan  dan pengecekan rutin terkait mesin yang di pakai (16).
Adanya  pemeliharaan  peralatan  seperti chiller,  freezer,  cek  genset,  boiler,  dan  lain- lain  yang  berupa lembar checklist suhu  pada chiller,  dan freezer. Adanya pengecekan
terhadap  bahan  baku  makanan  seperti foreign  object,  kadaluarsa  makanan,  hingga kelengkapan  perlengkapan saat  pengiriman. Pelaksanaan  perawatan  dan  pemeliharaan terhadap  ruang  dan  peralatan  tersebut  merupakan  tindakan  untuk  menciptakan  lingkungan yang aman dan sehat, serta dapat meminimalisir risiko bahaya.

## Tersedianya alat pemadam api ringan (APAR) sebagai bentuk pencegahan kebakaran dengan pedoman pemakaian yang jelas.
Tersedia  33  APAR  di  lantai  1  dan  22  APAR  di  lantai  2  dengan  jarak  APAR  satu dengan APAR lainnya yaitu 15 meter. Serta tersedia juga 18 APAR kendaraan yang tersedia di  kendaraan  pengangkut  makanan,  serta  juga  dilengkapi  dengan hydrant  box di  dalam gedung  perusahaan  yang  berfungsi  untuk  menyimpan  peralatan  kebakaran.  Peralatan- peralatan  tersebut  sangat  penting  tersedia  untuk  tindakan  pencegahan  terhadap  kebakaran. Pada APAR telah dilakukan pengecekan berkala 5-6 bulan sekali. APAR dilengkapi dengan pedoman  penggunaannya.  Namun,  belum  semua  APAR  dilengkapi  dengan  pedoman penggunaannya.  Selain  itu, adanya pelatihan  rutin  yaitu  berupa  simulasi  kebakaran  yang meliputi  penggunaan  APAR,  evakuasi  dengan  menggunakan  jalur  evakuasi  hingga  ke  titik kumpul aman juga dapat menunjang pengetahuan pekerja terkait kebakaran.
Berdasarkan Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No.  48 Tahun  2016 Tentang  Standar  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  Perkantoran.  Yang menyatakan bahwa persyaratan APAR, yaitu:
1. Ditempatkan  ditempat  yang  mudah  terlihat,  dijangkau  dan  mudah  diambil  (tidak  diikat, dikunci atau digembok),
2. Setiap jarak 15 m dengan tinggi pemasangan maksimum 125 cm,
3. Memperhatikan jenis media dan ukurannya harus sesuai dengan klasifikasi beban api,
4. Dilakukan  pemeriksaan  kondisi  dan  masa  pakai  secara  berkala  minimal  2  (dua)  kali setahun.
Alat  pemadam  api  ringan (APAR) merupakan  salah  satu  dari  sistem  proteksi kebakaran  aktif  yang  merupakan  bagian  dari  sistem  tanggap  darurat  kebakaran  digunakan untuk  memadamkan  kebakaran  yang  masih  kecil  dan  digunakan  dalam  keadaan  emergensi. Sehingga  dapat mencegah  atau  mengatasi  kebakaran  agar  tidak  lebih  besar  yang menimbulkan  kerugian  bahkan  korban  jiwa (17). Perlu  adanya  pembentukan  tim  yang membentuk  tim  anti  kebakaran  yang  bertanggung  jawab  jika  ada  kebakaran, APAR  mana saja  yang  dipakai,  dan  siapa  saja  yang bertindak  cepat  dalam memakainya.  Dalam  hal  ini, Perusahaan  X  Surabaya juga  telah  membentuk  tim  tersebut,  akan  tetapi  saat  dilakukan
wawancara secara informal terhadap pekerja, pekerja masih tidak mengerti akan adanya tim tersebut dan juga bagaimana cara penggunaan APAR saat terjadi kabakaran.

## Peralatan listrik yang aman.
Peralatan  listrik  seperti  panel  listrik  telah  dikunci  dengan  aman untuk  menghindari hal-hal  yang tidak diinginkan, lalu juga untuk memastikan agar panel listrik tidak terhalang oleh  benda  lain, dilakukan pemasangan line  sign pada  panel  listrik  dengan  memberi  jarak hingga  pintu  panel  dapat  terbuka.  Pemasangan line  sign juga  diberlakukan  terhadap  semua peralatan  yang  ada  pada  lingkungan Perusahaan  X  Surabaya,  guna  untuk  pengendalian potensi bahaya.

## Peningkatan bangunan dan peningkatan peralatan.
Berdasarkan pada Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia (PMK RI) No. 48 Tahun  2016 Tentang  Standar  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  Perkantoran,  dalam  rangka perbaikan  dan  peningkatan  kinerja  dapat  dilaksanakan  dalam  hal  jika  terjadi  perubahan peraturan  perundang-undangan,  adanya  tuntutan  dari  pihak  yang  terkait  dan  konsumen, adanya  perubahan  produk  dan  kegiatan  kantor,  terjadi  perubahan  struktur  organisasi  kantor, adanya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, termasuk epidemiologi, adanya hasil kajian kecelakaan di kantor, adanya pelaporan, dan adanya masukan dari karyawan (11).
Peningkatan dan perbaikan bangunan dan peralatan yang dilaksanakan Perusahaan X Surabaya dilaksanakan  agar  memaksimalkan  kinerja  pekerja  agar  lebih  produktif dan  juga mengembangkan  teknologi  agar  dapat  bersaing  sehingga  memaksimalkan  produktivitas pekerja dalam bekerja.
Tersedianya alat pelindung diri (APD).
Alat Pelindung Diri (APD) adalah alat yang digunakan untuk melindungi pekerja dari luka  atau  penyakit  yang  diakibatkan  oleh  adanya  kontak  terhadap  bahaya  di  tempat  kerja. APD merupakan suatu bentuk upaya dalam meminimalisir resiko akibat kerja (16).
APD  pada  perusahaan  ini  yaitu  berupa  helmet,  masker,  penutup  rambut  (hairnet), apron, hand  gloves,  sepatu  kedap  air/  tidak  licin  (safety  shoes).  Pada  pemakaian  atau penggunaan  APD  ini  tidak  ada  pelatihan,  akan  tetapi  ada  pendampingan  dan  pengenalan, serta  dilengkapi  juga  dengan  panduan  penggunaan  APD  yang  tepat  dalam  bentuk  gambar yang jelas. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia (PMK RI) No. 48 Tahun 2016 Tentang Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja Perkantoran, APD termasuk dalam  pengendalian  resiko  agar  tidak  menimbulkan  gangguan  kesehatan,  kecelakaan  kerja, dan penyakit akibat kerja (11).
Perusahaan  X  Surabaya telah  menyediakan  APD  lengkap.  Akan  tetapi,  masih
ditemukan  pada Departmen  Planning, pekerja  belum  memakai  APD  berupa  helmet.  Pada Departmen  Planning tepatnya pada  bagian store penting  adanya  penggunaan  APD  berupa helmet,  dikarenakan  pada  area  kerja  tersebut  paling  berisiko  terjadinya  kecelakaan  kerja. Karena banyak barang yang tersusun diatas rak barang yang berisiko jatuh mengenai pekerja. Pada  bagian store,  terdapat  bahan  baku  tepung  yang  dapat  mengakibatkan  penyakit  akibat kerja  jika  debu  tepung  terhirup  oleh  pekerja,  sehingga  APD  berupa  masker  untuk  pekerja yang mengangkat bahan baku tepung perlu disediakan.

## Tersedianya kotak pertolongan pertama pada kecelakaan.
Kotak  P3K  telah  tersedia  rapi  dan  dengan  peralatan  lengkap  pada  ruangan  yang terpilih guna mengantisipasi dan penanganan dini cedera atau luka yang dialami oleh pekerja saat  bekerja.  Perlengkapan  kotak  P3K  terdiri  dari hansaplast,  kain  kasa, betadine,  alkohol, perekat, hingga bioplacenton untuk menangani luka bakar. Untuk pengambilan perlengkapan yang  ada  pada  kotak  P3K  pekerja  perlu  mengisi  buku  laporan  pengambilan  perlengkapan yang ada di kotak P3K agar dapat diketahui perlengkapan tersebut digunakan untuk apa dan ada kejadian apa serta luka yang seperti apa.
Berdasarkan Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No.  48 Tahun  2016 Tentang  Standar  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  Perkantoran,  Pertolongan pertama  pada  kecelakaan  berguna  untuk  mengurangi  pengaruh  yang  mungkin  timbul  akibat insiden,  sehingga  harus  memiliki  prosedur  penyediaan  fasilitas  pertolongan  pertama  pada kecelakaan (11). Dalam hal tersebut, Perusahaan X Surabaya telah memiliki prosedur fasilitas P3K  yang  meliputi  peralatan  didalam  kotak  P3K  yang  memadai,  mudah  diidentifikasi, kebersihan  yang selalu terjaga, dan tercatat dengan baik, isi dari kotak obat-obatan dan  alat P3K  telah  diperiksa  secara  teratur  dan  terjaga  supaya  tetap  berisi,  alat-alat  P3K  dan  kotak obat-obatan  telah  berisi  keterangan/instruksi  yang  mudah  dan  jelas  sehingga  mudah dimengerti oleh pekerja.

## Tersedia toilet pria dan wanita dengan peralatan lengkap
Perusahaan  X  Surabaya memiliki  dua  toilet  yaitu  di  lantai  1  dan  di  lantai  2.  Toilet telah terpisah antara pria dan wanita. Pada toilet tersebut meliputi jamban, urinoir, air bersih mengalir,  tisu  toilet,  sabun,  wastafel  dengan  kaca,  dan  tempat  sampah  yang  tertutup.  Pada pintu toilet terdapat petunjuk toilet pria dan wanita, petunjuk tersebut sangat jelas dan dapat dilihat  dari  kejauhan.  Untuk  toilet  pada  lantai  1  yaitu  ada  di  dalam  masing-masing  ruang loker pria dan wanita. Petunjuk pemisah loker pria dan wanita juga sudah sangat jelas.
Berdasarkan  pada Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No.
1096/Menkes/PER/VI/2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga pada Bab II poin B. Fasilitas Sanitasi  yang  menyebutkan  bahwa:  Jasaboga  harus  mempunyai  jamban  dan  peturasan  yang memenuhi syarat higiene sanitasi:
1. Jumlah  jamban  harus  cukup,  dengan  perbandingan  jumlah  karyawan  jika  1-10  orang adalah  1  buah,  jika  11-25  orang  adalah  2  buah,  26-50  orang  adalah  3  buah.  Setiap  ada penambahan  karyawan  sampai  dengan  25  orang,  maka  ada  penambahan  1  (satu)  buah jamban.
2. Jumlah  peturasan  (urinoir)  harus  cukup,  dengan  perbandingan  sebagai  berikut,  jika jumlah karyawan 1-30 orang adalah 1 buah, jika 31-60 orang adalah 2 buah. Setiap ada penambahan  karyawan  sampai  dengan  30  orang,  maka  ada  penambahan  1  (satu)  buah peturasan.
Berdasarkan Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No.  48 Tahun  2016 Tentang  Standar  Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  Perkantoran  juga  memiliki ketentuan terkait toilet, yaitu toilet karyawan wanita dan pria terpisah, tersedia air bersih dan sabun,  lantai  toilet  bersih  dan  tidak  ada  genangan  air,  dan  dibersihkan  secara  teratur (11). Berdasarkan  hal  tersebut, Perusahaan  X  Surabaya telah menyediakan  toilet dengan  terpisah (pria  dan  wanita)  serta  telah  tersedia jamban  dan  peturasan  yang  cukup. Sehingga  dapat dikatakan toilet yang ada di Perusahaan X Surabaya telah memenuhi persyaratan tersebut.

## Tersedia air minum aman dan bersih.
Perusahaan  X  Surabaya telah  menyediakan  air  minum  untuk  pekerja  yang  tersedia disetiap  ruangan,  yang  berguna  agar pekerja  dapat  langsung  meminum  air  yang  telah disediakan  tanpa  harus  ke  kantin  yang  berada  pada  lantai  2.  Dalam  hal  ini  penyediaan  air bersih juga diatur dalam Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia (PMK RI) No. 48 Tahun 2016 Tentang Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja Perkantoran. Air yang sehat adalah air bersih yang dapat dipergunakan kegiatan manusia dan harus terhindar dari kuman- kuman  penyakit  dan  dari  bahan-bahan  kimia  yang  dapat  mencemari  air  tersebut  sangat berperanan penting dalam kehidupan manusia. Air bersih adalah air yang dipergunakan untuk keperluan  sehari-hari  dan  kualitasnya  memenuhi  persyaratan  kesehatan  air  bersih  sesuai dengan  peraturan  perundang-undangan  yang  berlaku  dan  dapat  diminum  apabila  dimasak atau diolah dengan macam-macam teknologi (11).

## Tempat kerja bersih, aman dari bahaya.
Perusahaan  X  Surabaya memiliki Departmen  Housekeeping (HK)  yang  bertanggung jawab atas kebersihan luar dan dalam gedung, kebersihan kitchen equipment, dan kebersihan
airline equipment. Selain itu, HK juga menangani pest control, pengambilan limbah dan juga laundry baju  karyawan.  Dalam  menjaga  kebersihan  luar  dan  dalam  gedung Perusahaan  X Surabaya,  HK  memiliki mapping  area kebersihan  yang  menjadwalkan  setiap  pekerja  harus membersihkan  area  mana  saja  dan  membagi  berapa  pekerja  yang  terlibat  untuk membersihkan area tersebut.
Tempat  sampah  tertutup  rapat  dan  telah  dilengkapi  dengan  injak/  pedal  untuk memudahkan  membuka  tempat  sampah  tanpa  menggunakan  tangan.  Tersedia  juga  tempat cuci tangan yang tersedia di setiap ruangan yang mudah dijangkau dengan peralatan lengkap seperti  sabun,  tisu  dan  tempat  sampah  injak  kecil  guna  mempermudah  pekerja  dalam membersihkan tangannya.
Dalam penanganan pest  control, HK  bekerjasama  dengan  Rentokill.  Penanganan hama  dilakukan  dengan  memberi  beberapa  perangkap  di  sudut  sudut  bangunan,  serangga yang  dimaksud  adalah  tikus,  kecoa,  serangga  terbang  dan  hewan  lainnya.  Pengecekan  akan perangkap  hama  dilakukan  setiap  hari  guna  untuk  meminimalisir  adanya  pencemaran serangga,  tikus,  dan  hewan  lainnya.  Hal  ini  telah  berdasarkan  pada Peraturan  Menteri Kesehatan  Republik  Indonesia  (PMK  RI)  No.  1096/Menkes/PER/VI/2011 tentang  Higiene Sanitasi  Jasaboga,  bahwa  dalam  persyaratan  teknis  higiene  dan  sanitasi  jasaboga,  bangunan harus dalam keadaan bersih secara fisik, memiliki sampah tertutup dan tersedia dalam jumlah cukup (12).  Selain  itu, Perusahaan  X  Surabaya juga  memiliki  tempat  pencucian  peralatan terpisah  dari  tempat  pencucian  bahan  pangan.  Hal  tersebut  telah  sesuai  dengan  peraturan yang berlaku.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Perusahaan  X  Surabaya secara keseluruhan  sudah  baik dalam  menerapkan  promosi kesehatan  di  tempat  kerja  berdasarkan  dimensi  lingkungan  fisik  pada Healthy  Workplace Guidelines dari (WHO). Namun  ditemukan  salah  satu  indikator  masih  dalam  kurang  baik, yaitu pada indikator tersedia alat pelindung diri (APD) bagi pekerja.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Kementerian  Kesehatan  RI.  Keputusan  Menteri  Nomor  1114/  Menkes/  SK/  VIII/  2005 Tentang Pedoman Pelaksanaan Promosi Kesehatan di Daerah. Jakarta: Kemenkes RI.
2. Notoatmodjo S. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Rineka Cipta; 2007.
3. Husnia  Z,  Megatsari  H. Health  Promotion  in  Public  Places  of  Sakinah  Supermarket Surabaya. Jurnal PROMKES, 2020;8(1):66-78.
4. Undang-undang Republik Indonesia. Keselamatan Kerja. Nomor 1 Tahun 1970.
5. Purwanti  A.  Analisis  Pelaksanaan  Promosi  Kesehatan  Tempat  Kerja  Di  Pt  Suri  Tani Pemuka Banyuwangi. Majalah Kesehatan Masyarakat Aceh (MaKMA), 2019;2(1):1.
6. Laso  A,  Nursyamsi  I,  Dewi  RS.  Pengaruh  Keselamatan  Dan  Kesehatan  Kerja  Serta Lingkungan  Kerja  Terhadap  Prestasi  Kerja  Karyawan  Pada  Pt  Vale  Indonesia  Tbk, Soroako. Jurnal Analisis, 2016;5(2):191 – 196.
7. World  Health  Organization. Regional  Guidelines  for  The  Development  of  Healthy Workplaces, WHO Regional Office for The Western Pacific. 1999.
8. Sedarmayanti. Pengembangan Kepribadian Pegawai. Bandung: Mandar Maju; 2009.
9. Sihombing, S. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Balai Pustaka; 2004.
10. Zahtamal, Rochmah W, Prabandari YS, et al. Model Promosi Kesehatan di Tempat Kerja Multilevel:  Bagaimana  Implementasinya dalam  Mengubah  Perilaku  Pekerja?  (Suatu Kajian Kepustakaan). Jurnal Kesehatan Komunitas, Mei 2015;2(6):245-253.
11. (Kementerian  Kesehatan  RI.  Peraturan  Menteri  Kesehatan  Nomor  48  tahun  2016 Tentang Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja Perkantoran. Jakarta;2016.
12. Kementerian  Kesehatan  RI.  Peraturan  Menteri  Kesehatan  Nomor  1096  tahun  2011 Tentang Higiene Sanitasi Jasa Boga. Jakarta; 2011
13. Azmi AN. Hubungan Intensitas Suara Dengan Gangguan Pendengaran Pekerja Unit Kiln Pt. Holcim Indonesia Tbk. Cilacap Plant Tahun 2016. 2016;83 – 97.
14. Leni. Hidup Sehat Dengan Gizi Seimbang. Ditjen Yankes RI; 2019.
15. Kementerian Ketenagakerjaan RI. Surat Edaran Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi No:  SE.01/MEN/1979  Tentang  Pengadaan  Kantin  dan  Ruang  Tempat  Makan.  Jakarta; 1979.
16. Novianto ND. Penggunaan Alat Pelindung Diri (Apd) Pada Pekerja Pengecoran Logam Pt.  Sinar  Semesta.  Jurnal  Kesehatan  Masyarakat  (E-Journal).  Januari  2015;  3(1): 2356- 3346.
17. Hambyah RF. Evaluasi  Pemasangan  APAR Dalam Sistem Tanggap Darurat Kebakaran Di  gedung Bedah  RSUD  DR.  Soetomo  Surabaya.  The  Indonesian  Journal  of Occupational Safety and Health. Jan-Jun 2016; 5(1):41-50.