Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usahatani Alpukat
Wiwiek Andajani 1 * dan Djoko Rahardjo 1
1 Fakultas Pertanian, Universitas Kadiri, Kota Kediri, Indonesia
*Korespondensi: wiwiekand@unik-kediri.ac.id
Diterima 03 September 2020/Direvisi 12 September 2020/Disetujui 24 September 2020

## ABSTRAK
Buah  alukat  adalah  salah  satu  dari  10  macam  buah-buahan  yang dapat  meredakan  stress, karena mengandung hormone dan nutrisi yang dapat memberikan efek tenang pada tubuh. Propinsi  Jawa  Timur  adalah  salah  satu  sentra  produksi  buah-buahan  di  Indonesia, diantaranya  sentra  buah  alpukat,  tepatnya  yaitu  di  Kabupaten  Nganjuk,  Kecamatan Sawahan,  Desa  Ngliman.  Namun  demikian  belum  menjamin  tingginya  pendapatan  petani alpukat,  yang  disebabkan  antara  lain,  fluktuasi  harga  pada  musim  panen,  belum maksimalnya  pengelolaan  usahataninya,  adanya  serangan  hama,  dan  lain  sebagainya. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pendapatan  usahatani  alpukat,  dan  untuk mengetahui  faktor-faktor  produksi  yang  mempengaruhinya,  serta  untuk  mengetahui  faktor produksi (umur, tingkat pendidikan, pengalaman atau lama usahatani, dan luas lahan) yang paling  berpengaruh  terhadap  pendapatan  usahatani  alpukat.  Menggunakan  metode penelitian  deskriptif  kuantitatif,  dan  secara  sengaja  memilih  daerah  penelitian  di  Desa Ngliman,  karena  merupakan  daerah  unggulan  penghasil  buah  alpukat  di  Kecamatan Sawahan,  Kabupaten  Nganjuk.  Pengambilan  sampel  secara simple  random  sampling terhadap petani alpukat yang sudah berproduksi lebih dari 10 tahun. Dari hasil analisis dapat diketahui pendapatan petani alpukat dalam satu tahun per hektarnya sebesar Rp9.624.550-, dan faktor luas lahan saja yang berpengaruh terhadap pendapatan usahatani alpukat.
Kata kunci : Alpukat; Analisis; Faktor Produksi; Pendapatan Usahatani

## ABSTRACT
Avocado  fruit is  one  of  ten  fruits  that  can relieve  stress,  because it  contains  hormones  and nutrients that can have a calming effect on the body. East Java Province is one of the centers for fruit production in Indonesia, including avocado fruit center, precisely in Ngliman Village, Sawahan  District,  Nganjuk  Regency.  However,  this  does  not  guarantee  the  high  income  of avocado  farmers,  which  is  caused  by,  among  other  things,  price  fluctuations  during  the harvest season, nonoptimal farming  management, pest attacks, and others. The purpose of this  study  was  to  determine  the  farmer  income  of  avocado  farming,  and  the  factors  that influence it, as well as the factors that most influence the income of avocado farming. Using quantitative  descriptive  research  methods  and  deliberately  choosing  the  research  area  in Ngliman  Village,  the  research  was  conducted  in  a  leading  area  of  avocado  farming  in Sawahan District, Nganjuk Regency. Sampling method employed a simple random sampling of avocado farmers who have been producing for more than 10 years. From the results of the analysis, it can be seen that the income of avocado farmers in one year per hectare was IDR 9,624,550, and the land area factor affecting the income of avocado farming.
Keywords : Analysis; Avocado; Income; Input

## PENDAHULUAN
Buah-buahan
adalah sumber pangan  yang  sangat  kaya  akan  vitamin dan  mineral,  yang  mempunyai  manfaat yang  sangat  besar  untuk  kesehatan, perkembangan  dan  pertumbuhan  ma- nusia.  Bagi  kesehatan  tubuh  manusia, antara  lain  mampu  meredakan  stress terutama  untuk  seorang  pekerja  keras. Ada 10 macam buah yang bisa meredakan  stress  karena  mengandung hormone  dan  nutrisi  yang  memberi  efek tenang  pada  tubuh,  di  antaranya  adalah buah alpukat. Alpukat mengandung kalium  yang  tinggi,  sangat  berguna memberikan  rasa  tenang  dan  kaya  akan glutathione, yaitu zat yang dapat memblokir  penyerapan  lemak  tertentu  di dalam  usus.  Sedangkan  daun  alpukat dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional, melaporkan mengandung komponen  fitokimia,  seperti  saponin, tannin,  flavonoid  dan  alkaloid  melalui  uji fitokimia.  Bahkan  dari  hasil  penelitian (Sadwiyanti et al ., 2019) menunjukan bah- wa  daun  alpukat  mempunyai  kandungan antioksidant dan membantu dalam mencegah  atau  memperlambat  stress aksidatif.
Indonesia  adalah  Negara  yang terkenal dengan kekayaan alamnya, yaitu kayaakan  flora  dan  faunanya,  khusunya dengan  berbagai  aneka  tanaman  buah- buahan, yang sangat kaya akan kandungan  vitaminnya,  yang  sangat besar  manfaatnya  bagi  kesehatan  tubuh manusia. Provinsi Jawa Timur merupakan salah  satu  propinsi  di  Indonesia,  yang menjadi  sentra  produksi  buah-buahan, antara lain adalah buah alpukat, dan jawa timur  merupakan  daerah  yang  ditunjuk
sebagai  daerah  pengembangan  alpukat (Ariyanti, 2018).
Bahwa buah alpukat sangat digemari  mulai  dari  anak-anak  sampai pada  orang  tua, karena manfaatnya  yang luar  biasa  dari  buah  alpukat,  yaitu  antara lain:  meningkatkan  rasa  kenyang,  dapat meurunkan  berat  badan  (diet),  sebagai pemacu nutrisi, mengurangi resiko pengembangan degenerasi manula (antioksidan),  pencegahan  osteoporosis, dan lain sebagainya.
Perlu  diketahui  bahwa  ada  8 (delapan)  jenis  alpukat  unggulan  dengan rasa  paling  enak  dan  cocok  untuk  di budidayakan  di  Indonesia,  yaitu:  (1). Alpukat  Wina  adalah  alpukat  lokal, dengan  ukuran  buahnya  besar  dengan berat  1,3  kg –  1,8  kg/buah;  (2).  Alpukat Mentega, adalah alpukat unggulan, daging buahnya tebal, padat, dan bertekstur  kenyal  tidak  berair,  seperti mentega  warnanya.  Rata-Rata  berat buahnya  600  gram/buah;  (3).  Alpukat Miki,  yaitu  alpukat  berukuran  kecil,  rata- rata beratnya 400-600 gram/buah, daging buah  bertekstur  padat  dan  pulen;  (4). Alpukat  Kendil,  yaitu  berbentuk  seperti kendil,  dengan  berat  1-2  kg/buah  dan berdaging buah tebal serta dapat langsung  di  makan  karena  rasanya  lebih manis;  (5).  Alpukat  Aligator,  mempunyai bentuk  yang  unik,  yaitu  bulat  lonjong, dengan  berat  1-1,3  kg/  buah, mempunyai citarasa  nikmat,  tidak  pahit,  pulen  dan mempunyai  aroma  yang  khas;  (6). Alpukat  Tanpa  Biji,  adalah  buah  alpukat yang  sama  sekali  tanpa  biji,  semuanya berisi  daging  buah;  (7).  Alpukat  Hass, mempunyai  bentuk  buah  unik,  berwarna coklat  kehitaman,  kulit  bertekstur  kasar dan  bergerigil.  Rasanya  nikmat,  pulen,
termasuk  kualitas  internasional  dan  nilai jualnya tinggi, adanya di supermarket; (8). Alpukat  Pluwang  atau  Green  Star,  yaitu alpukat  unggulan  karena  ukurannya  yang jumbo,  dengan  berat  rata-rata  600-800 gram/buah, bahkan sampai 2 kg beratnya. Tanaman alpukat green star ini, termasuk alpukat  jenis  genjah,  karena  dapat berbuah  berumur  2-3  tahun  setelah penanaman, dan tidak disukai ulat.
Berdasarkan  data  di  Badan  Pusat Statistik tahun 2016 bahwa produksi buah alpukat  di  Indonesia,  dari  tahun  ke  tahun terus  meningkat,  di  mana  pada  tahun 2015 dengan luas panen 24,352 Ha, hasil produksinya sebesar 382,537 ton. Padahal kebutuhan atau permintaan buah alpukat di Indonesia termasuk tinggi, juga, yaitu  antara  200-300  ton/hari,  tetapi pasokan dari seluruh Indonesia dan impor masih  minim,  seperti  yang  disampaikan oleh  Ipul  Jamaah,  anggota  Perhimpunan Perkebun  Alpukat  Indonesia/PPAI,  se- hingga Indonesia melakukan import alpukat untuk memenuhi kebutuhan pasar,  yaitu  7.401  kg  pada  tahun  2015 dan 8.251 kg pada tahun 2016, artinya ini merupakan  potensi  pasar  dalam  negeri yang  sangat  besar  di  Indonesia  atau peluang  agribisnis  ke  depan,  khususnya untuk  buah  alpukat.  Artinya  usahatani alpukat  merupakan  usahatani  yang  dapat dikembangkan, dan menjanjikan.
Salah  satu  daerah  penyumbang hasil produksi buah alpukat di Jawa Timur adalah  Kabupaten  Nganjuk.  Perkem- bangan produksi buah alpukat di Kabupaten  Nganjuk  dari  tahun  2012 hingga  tahun  2016  mengalami  fluktuasi, misalnya  pada  tahun  2015  dan  tahun 2016, terjadi penurunan di mana produksi alpukat  pada  tahun  2015  adalah  938,2
ton,  sedang  pada  tahun  2016  sebesar 160,3 ton (Badan Pusat Statistik
Kabupaten Nganjuk, 2017). Penurunan ini terjadi  disebabkan  antara  lain,  karena masalah  cuaca  dan  serangan  hama seperti hama ulat.
Kabupaten Nganjuk memiliki potensi sumber daya alam yang besar terutama di sektor pertanian, khususnya bidang holtikultura,  termasuk  buah-buahan,  yaitu sebagai  penghasil  buah  alpukat.  Daerah penghasil  buah  alpukat  yang  menonjol  di Kabupaten  Nganjuk,  antara  lain  adalah Kecamatan Sawahan (Badan Pusat Statistik Kabupaten Nganjuk, 2017). Kecamatan Sawahan
mempunyai ketinggian ± 675 meter diatas permukaan laut,  yang  terletak  di  lereng  pegunungan Wilis dengan pesona destinasi alam yang hijau  dan  tanah  yang  subur,  serta berbagai  macam  tanaman  pangan,  buah- buahan  dan  sayuran  tumbuh  subur  di daerah tersebut, sehingga sektor ekonomi akan  tumbuh  pesat  di  daerah  tersebut (Sulistyohadi, 2016).
Buah alpukat menjadi sumber pendapatan  bagi  para  pelaku  usahatani, tetapi meskipun banyak keunggulan buah alpukat di Desa Ngliman, namun ternyata belum  menjamin  tingginya  pendapatan petani,  hal  ini  antara  lain  disebabkan:  (1) adanya fluktuasi harga pada waktu musim panen,  (2)  pengelolaan  usahatani  alpukat masih skala kecil atau semi komersial dan (3)  adanya  masalah  serangan  hama  dan cuaca.  Dari  beberapa  masalah  tersebut, maka menarik bagi peneliti untuk melakukan suatu kajian tentang usahatani alpukat  di  Desa  Ngliman,  Kecamatan Sawahan,  Kabupaten  Nganjuk,  dengan rumusan  masalah  yang  ada,  yaitu:  (1) berapakah  pendapatan  dari  usahatani
alpukat; (2) faktort-faktor produksi apakah yang  mempengaruhi  pendapatan  usaha- tani  alpukat  dan  (3)  faktor  produksi manakah yang paling berpengaruh terhadap  pendapatan  usahatani  alpukat. Sedangkan  tujuan  dalam  penelitian  ini, adalah: (1) untuk mengetahui pendapatan dari  usahatani  alpukat;  (2)  untuk  me- ngetahui  pengaruh  faktor-faktor  produksi (umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman atau  lama  usahatani  dan  luas  lahan) terhadap  pendapatan  usahatani  alpukat; dan  (3)  untuk  mengetahui  faktor  produksi (umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman atau  lama  usahatani,  dan  luas  lahan) yang paling berpengaruh terhadap pendapatan usahatani alpukat.

## BAHAN DAN METODE
Menggunakan metode dasar penelitian  deskriptif  kuantitatif,  dengan melakukan  survei  untuk  mendapatkan informasi  atau  fakta-fakta  dari  gejala- gejala yang ada, dan mencari keterangan- keterangan  secara  faktual,  baik  tentang institusi ekonomi, kondisi sosial dari suatu daerah ataupun suatu kelompok. Penentuan lokasi penelitian secara sengaja ( purposive ) dengan pertimbangan tertentu  (Sugiyono,  2011),  yaitu  Desa Ngliman  merupakan  salah  satu  daerah unggulan  penghasil  buah  alpukat  di Kecamatan Sawahan,
Kabupaten
Nganjuk,  dan  yang  pantas  untuk  dikem- bangkan,  karena  mempunyai  peluang ekonomi yang cukup tinggi
Pengambilan  sampel  menggunakan simple  random  sampling ,  yaitu  secara acak,  tanpa  memperhatikan  strata  yang ada dalam populasi  itu. Cara demikian ini dilakukan  bila  anggota  populasi  dianggap homogen  (Sugiyono,  2011).    Sampel
petani  yang  dipilih  adalah  petani  yang secara  intensif  berusahatani  tanaman alpukat  dan  telah  berproduksi,  sebanyak 30  petani  alpukat,  dengan  pertimbangan keterbatasan  tenaga,  waktu  dan  adanya asumsi  bahwa  seluruh  populasi  seragam atau  homogen.    Hal  ini  juga  sesuai dengan  pernyataan  Roscoe  dalam  Uma Sekaran, bahwa dalam penentuan jumlah sampel  sebaiknya  di  antara  30  sampai dengan 500 elemen (Alitawan & Sutrisna, 2017).
Dalam pengumpulan data menggunakan data primer, data sekunder, dan teknik pengumpulan datanya  menggunakan  daftar  kuesioner, yang dilakukan dengan wawancara, serta dokumentasi untuk bukti.
Analisis usahatani yang digunakan, adalah:
Analisis Biaya Usahatani: TC = TFC +TVC . …………………(1)
Catatan: TC   = Total Biaya (Rp) TFC = Total Biaya Teap (Rp) TVC = Total Biaya Tidak Tetap (Rp)
Analisis Penerimaa Usahatani, dengan persamaan :
TR = Q x P ... …………………….. (2)
Catatan: TR  = Total Penerimaan (Rp) Q    = Total Produksi (kg) P    =  Harga Produksi (Rp)
Analisis Pendapatan atau Keun- tungan Usahatani, dengan persamaan:
Π =  TR – TC ……………………  (3)
Catatan:
Π    =  Pendapatan/ Keuntungan (Rp) TR  =  Total Penerimaan (Rp) TC  =  Total Biaya (Rp)
Analisis Regresi Linier Berganda, dengan persamaan:
Y = a+b1X1+b2X2+b3X3+ …+ bnXn… (4)
Catatan:
Y                        = Variabel Dependen X1 , X2 , X3..Xn = Variabel Independen a                         = Konstanta b                         = Koefisien Regresi
Analisis Uji Hipotesis: Analisis Uji-F dengan persamaan:
F hitung = Varian terbessar     ….……  (5) Varian terkecil
S 2 = √ (  ) (     ) ……...(6)
Dengan kriteria pengujian bahwa: Terima Ho jika Fhitung < Ftabel Terima Hi jika Fhitung > Ftabel
Analisis Uji-t dengan rumus: t = X 1 X 2 ………(7) √( ) Sp= √ ( ) ( ) …..(8) Dengan kriteria pengujian: Terima Ho jika thitung < ttabel Terima Hi jika thitung  > ttabel Adapun hipotesisnya: (1) Diduga usahatani alpukat memberikan  keuntungan,  (2)  Diduga faktor  produksi  umur,  tingkat  pendidikan, pengalaman  atau  lama  usahatani,  dan luas lahan, berpengaruh terhadap pendapatan usahatani alpukat, (3) Diduga luas  lahan  usahatani  adalah  faktor
produksi yang paling berpengaruh terhadap pendapatan usahatani alpukat di Desa  Ngliman,  Kecamatan  Sawahan, Kabupaten Nganjuk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A.Karakteristik Responden Petani Alpukat
Responden  petani  alpukat  di  Desa Ngliman,  Kecamatan  Sawahan,  Kabu- paten  Nganjuk,  sebanyak  30  petani alpukat.  Dari  hasil  pengambilan  wawan- cara  secara  langsung,  sebagai  data primer  diperoleh  data  karakteristik,  yang juga  sekaligus  merupakan  faktor-faktor produksi yang mempengaruhi pendapatan atau keuntungan usahatani alpukat.
Adapun  faktor-faktor produksi  yang  mem- pengaruhi  pendapatan  atau  keuntungan usahatani  alpukat,  yaitu  antara  lain:  (1) umur  responden  petani  alpukat,  bahwa umurnya  93%  adalah  termasuk  umur produktif,  yaitu  umurnya  berada  di  antara 28  -    64  tahun,  di  mana  menurut  Badan Pusat Statistik-Indonesia, pembagian umur  produktif  tenaga  kerja  di  Indonesia adalah  berada  di  antara  15 –  64  tahun, untuk    umur  kurang  dari  14  tahun  ter- masuk  usia  belum  produktif  dan  umur  di atas  65  tahun  adalah  termasuk usia  tidak produktif.  Untuk    melihat  data  lengkap responden petani alpukat di Desa Ngliman, Kecamatan Sawahan, Kabupaten  Nganjuk  berdasarkan  umur dapat  dilihat  pada  Tabel  1;  (2)  tingkat pendidikan  responden  petani  alpukat, 57%  adalah  lulusan  Sekolah  Dasar  dan tertinggi tamatan Sekolah Lanjutan
Tingkat  Atas;  (3)  pengalaman  atau  lama usahatani alpukat, bahwa 70% responden petani  alpukat  mempunyai  pengalaman usahatani  alpukat  antara  11 –  20  tahun; dan  (4)  luas  lahan  usahatani  alpukat,
dimana  70%  responden  petani  alpukat mengusahakan usahataninya antara
0,10 – 0,19 ha.
Tabel 1. Data responden petani alpukat di Desa Ngliman, Kecamatan Sawahan,
Kabupaten Nganjuk No. Karakter Jumlah Responden Presentase (%) Usia (Tahun) 1 28-34 1 3 2 35-41 9 30 3 42-48 14 46 4 49-55 2 7 5 56-64 2 7 6 >65 2 7 Tingkat Pendidikan 1 Tamat SD 17 57 2 Tamat SMP 9 30 3 Tamat SMA 4 13 Pengalaman Usahatani (tahun) 1 0 - 10 6 20 2 11 - 20 21 70 3 21 - 30 2 7 4 >31 1 3 Luas Lahan (ha) 1 0.05 - 0.09 3 10 2 0.10 – 0.19 21 70 3 > 0.20 0,20 6 Jumlah 30 100 Sumber: Data primer diolah, 2019 B. Analisis Usahatani Alpukat Analisis  Usahatani  Alpukat  adalah
proses untuk menghitung besarnya seluruh  pengeluaran  (pembiayaan)  dan penerimaan  yang  diperoleh  petani  dalam berusaha  tani  alpukat  (Tamalia et  al. , 2019). Suatu usahatani dikatakan berhasil apabila dapat memenuhi kewajiban membayar  bunga  modal,  membayar  atau membeli alat-alat usahatani yang digunakan,  upah  tenaga  kerja,  dan pembelian  sarana  produksi  serta  yang lain,  termasuk  kewajiban  terhadap  pihak ketiga  dan  dapat  menjaga  kelestarian usahanya  (Kurniawati  &  Setiawan,  2013; Noviyanto et al ., 2016).
C.  Analisis  Biaya  Produksi  Usahatani Alpukat
Biaya  produksi  usahatani  alpukat adalah  semua  biaya  yang  dikeluarkan selama  dalam  proses  produksi  usahatani alpukat,  baik  biaya  tetap  dan  biaya variabel  (Soekartawi et  al .,  2011).  Biaya tetap  antara  lain  meliputi  biaya  sewa lahan,  biaya  penyusutan  alat-alat,  pajak (Kholifah,  2016;  Kholis,  2018;  Mulyono et al .,  2017)  dan  biaya  variable  atau  biaya tidak  tetap,  antara  lain  meliputi  biaya pembelian bibit, dan biaya sarana
produksi lainya.
Untuk analisis biaya variabel, adalah  merupakan  biaya  proses  produksi
yang  besar  kecilnya  selalu  berubah-ubah secara proporsional sesuai dengan kegiatan  produksi  yang  dihasilkan,  atau biaya yang berhubungan langsung dengan banyaknya produksi suatu barang (Suratiyah,  2020).  Begitupun  dengan usahatani  alpukat,  ada  beberapa  biaya variabel  yang  harus  di  keluarkan,  antara lain:  (a)  biaya  untuk  pembelian  sarana produksi  dan  pemeliharaannya  usahatani alpukat,  misalnya  bibit,  pupuk,  obat- obatan,  air,  dan  lain  sebagainya)  (Indra,
2011;  Mardani et  al .,  2017);  (b)  upah tenaga kerja, yang dimaksud adalah upah tenaga  kerja  (Faisal,  2015;  Harahap, 2014) yang langsung berhubungan dengan proses usahatani alpukat. Adapun rata-rata besarnya biaya variabel usahatani  alpukat  di  Desa  Ngliman, Kecamatan Sawahan.
Kabupaten Nganjuk,  adalah  sebesar  Rp6.247.525,- per  hektar  pada  tiap  tahunnya,  untuk uraian rinciannya dapat dilihat pada Tabel
2.

## Tabel 2. Rata-rata biaya variabel usahatani alpukat di Desa Ngliman Kecamatan Sawahan, Kabupaten Nganjuk, per Hektar
No. Unsur Biaya Jumlah Rata-rata (Rp/Ha) 1 2 Bibit Pupuk(penanama+perawatan) 8.325.000 16.650.000 3 Obat-Obatan (perawatan) 11.823.000 4 Tenaga Kerja (penanaman+perawatan) 13.848.500 5 Air (penanaman+perawatan) 11.828.750 Total 62.475.250
Sumber: Data primer diolah, 2019
Analisis  biaya  tetap  adalah  biaya yang  dikeluarkan,  yang  tidak  dipengaruhi pada  besar  kecilnya  kegiatan  produksi yang  dihasilkan,  atau  biaya  yang  tidak tergantung  pada  perubahan  produksi suatu  barang.  Pada  kegiatan  usahatani alpukat  ini  yang  termasuk  biaya  tetap adalah antara lain: biaya penyusutan alat- alat  pertanian,  pajak  lahan,  sewa  lahan dan lain sebagainya (Laksemi et al., 2016; T. W. M. Siregar, 2017).
Rata-rata  besarnya  biaya  tetap usahatani  alpukat  di  Desa  Ngliman, Kecamatan
Sawahan,
Kabupaten
Nganjuk, adalah Rp1.064.925,- per hektarnya,  untuk  tiap  tahunnya.  Untuk lebih  jelasnya  biaya  tetap  usahatani alpukat dapat dilihat pada tabel 3.
Dengan demikian maka dapat dihitung  besarnya  total  biaya  usahatani alpukat  di  Desa  Ngliman,  Kecamatan Sawahan, Kabupaten Nganjuk, per hektarnya  sebesar  Rp7.312.450,-  untuk tiap tahunnya, hal uraian rinciannya dapat dilihat seperti pada tabel 4.
D. Analisis Penerimaan, Pendapatan, dan Keuntungan Usahatani Alpukat
Penerimaan dalam usahatani adalah  total  pemasukan  yang  diterima oleh  petani  dari  kegiatan  produksi  yang sudah  dilakukan,  yang  telah  menghasilkn uang,  tetapi  belum  dikurang  dengan seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  selama proses  produksi  (R.  A.  Siregar,  2018; Wardani & Abubakar Hamzah, 2015).
Tabel 3. Rata-Rata biaya tetap usahatani alpukat, di Desa Ngliman, Kecamatan
Sawahan, Kabupaten Nganjuk, per Hektar No Unsur Jumlah (Rp/Th) 1 Biaya Pajak 407.925 2 Biaya Penyusutan Peralatan 657.000 Total  Biaya Tetap 1.064.925 Sumber : Data primer diolah, 2019
Tabel 4. Rata-rata total biaya usahatani alpukat, di Desa Ngliman, Kecamatan
Sawahan, Kabupaten Nganjuk, per Hektar No                     UNSUR  BIAYA JUMLAH (Rp) 1 Rata-Rata Biaya Variabel Produksi 6.247.525 2 Rata-Rata Biaya Tetap Produksi 1.064.925 3 Rata-Rata Total Biaya Produksi 7.312.450 Sumber : Data primer diolah, 2019 Rata-rata penerimaan dari usahatani  alpukat  di  Desa  Ngliman, Kecamatan Sawahan, Kabupaten Nganjuk  dalam  satu  tahun,  untuk  per hektarnya adalah sebesar Rp16.937.000,. Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dari usahatani dikurangi  atau  seluruh  biaya  usahatani yang  telah  dikeluarkan  (Soekartawi, 2006). Dari hasil analisis dapat diketahui
bahwa rata-rata pendapatan bersih atau keuntungan  dari  usahatani  alpukat  di Desa  Ngliman,  Kecamatan,  Kabupaten Nganjuk  dalam  satu  tahun,  untuk  per hektarnya, sebesar Rp9.624.550,-. Untuk  lebih  jelasnya  uraian  tentang pendapatan  atau  keuntungan  petani alpukat  di  Desa  Ngliman,  Kecamatan Sawahan,  Kabupaten  Nganjuk,  dapat dilihat pada Tabel 5 di bawah
.
Tabel 5. Rata-rata pendapatan usahatani alpukat di Desa Ngliman Kecamatan Sawahan Kabupaten Nganjuk  per Hektar.
No U R A I A N JUMLAH (Rp) 1 Rata-Rata Penerimaan Usahatani Alpukat 16.937.000 2 Rata-Rata Total Biaya Usahatani Alpukat 7.312.450 3 Rata-Rata Pendapatan Usahatani Alpukat 9.624.550
Sumber : Data primer diolah, 2019
E. Analisis Uji Hipotesis
Bahwa  berdasarkan  hasil  analisis regresi berganda menggunakan (SPSS), diperoleh  hasilnya  menunjukan  bahwa nilai  koefisien  determinasinya  atau  R Square  adalah  0,2388  atau  sebesar 23,88%, hal ini menunjukkan bahwa ada pengaruh secara simultan semua
variable  bebas  (walau  hanya  23,88%) terhadap  variabel  terikat  (pen-dapatan atau keuntungan petani alpukat).
Sedangkan yang sebagian besar
(76,12%)  dipengaruhi  oleh  faktor  lain yang  tidak  diteliti.  Untuk  jelasnya  dapat dilihat pada tabel 6.
Berdasarkan  analisis  uji-F  dapat diketahui  nilai  F-hitung  (1,8827),  yang lebih  kecil  dari  F-tabel  (2,1949),  maka hipotesis  (1)  diterima  bahwa  usahatani alpukat  meng-untungkan,  dan  hipotesa ditolak,  yang  artinya  bahwa  adanya variable  bebas  yang  secara  simultan
berpengaruh terhadap pendapatan bersih atau keuntungan usahatani alpukat  ditolak,  ditunjukan  dengan  tabel 7. Tabel 6. Sumarry output dengan menggunakan SPSS 1 Multiple R 0,488715997 2 R Square 0,238843326 3 Adjusted R Square 0,11198388 4 Standard Error 1349778840 5 Observations 29 Sumber : Data primer diolah, 2019

## Tabel 7. Analisys of  varian dengan menggunakan SPSS (Uji-F)
No Summary df SS MS F Sig F 1 Regression 4  1,37207E+19  3,4302E+18 1,8827397 9 0,1462056 1 2 Residual 24  4,37257E+19  1,8219E+18 3 Total 28  5,74463E+19
Sumber : Data primer diolah, 2019
Dan  dari  uji-t  diketahui  bahwa  t- hitung:  (1)untuk  umur  (1,0972)  lebih kecil  dari  t-tabel  (1,7109),  artinya  tidak berpengaruh  terhadap  pendapatan  atau keuntungan  usahatani  alpukat;  (2)  t- hitung  untuk  tingkat  pendidikan  adalah (0,5911)  lebih  kecil  dari  t-tabel  (1,7109), yang artinya tidak berpengaruh terhadap tingkat pendapatan/ keuntungan usahatani  alpukat;    (3)  t-hitung  untuk luas lahan adalah sebesar (2,3396) lebih besar  dari  pada  t-tabel  (1,7109),  yang artinya    hipotesa  diterima,  yaitu  bahwa luas  lahan  yang  paling  berpengaruh terhadap  pendapatan  atau  keuntungan
usahatani alpukat; dan (4) t-hitung untuk lama  berusahatani  atau  pengalaman (1,4895)  lebih  kecil  dari  t-tabel  (1,7109), artinya lama usahatani atau pengalaman tidak  berpengaruh  terhadap  pendapatan atau  keuntungan  usahatani  alpukat (Dewi et  al. ,  2017).    Maka  dapat dikatakan,  bahwa  hanya  faktor  luas lahan  usahatani  saja  yang  berpengaruh terhadap  pendapatan  atau  keuntungan usahatani  alpukat  di  Desa  Ngliman, Kecamatan
Sawahan, Kabupaten Nganjuk,  untuk  lebih  jelasnya  dapat dilihat  pada  Gambar  1  di  bawah.
Gambar 1. Hasil analisis uji-t
Sumber: Data primer, 2019
Apabila  dibandingkan  dengan  nilai probabilitasnya (p), seperti pada tabel .12, maka  diketahui,  p-tabel  nya  adalah  0,05, sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  (1)  nilai probabilitas  untuk  umur  0,2835,  artinya ditolak;  (2)  probabilitas  untuk  tingkat pendidikan  0,5600  artinya  ditolak;  (3) probabilitas  untuk  luas  lahan  0,028, artinya diterima; dan (4) probabilitas untuk lama  usahatani  atau  pengalaman  0,1495 artinya ditolak. Maka dapat dikatakan pula bahwa  hanya  faktor  luas  lahan  sajalah yang  berpengaruh  terhadap  pendapatan atau  keuntungan  usahatani  alpukat  di Desa  Ngliman,  Kecamatan  Sawahan, Kabupaten Nganjuk.

## KESIMPULAN
Bahwa  rata-rata  pendapatan  atau keuntungan  usahatani  alpukat  di  Desa Ngliman,
Kecamatan Sawahan,
Kabupaten Nganjuk, dalam satu tahunnya sebesar  Rp9.624.550,  per  hektarnya. Untuk  faktor  produksi,  yaitu  umur,  tingkat pendidikan, pengalaman atau lama usahatani dan luas lahan, secara
bersama-sama berpengaruh terhadap pendapatan atau keuntungan usahataninya, walau sangat kecil pengaruhnya.  Dan  dari  ke  empat  faktor produksi  tersebut,  faktor  produksi  luas lahan  lah  yang  paling  berpengaruh terhadap  pendapatan  atau  keuntungan usahatani  alpukat  di  Desa  Ngliman, Kecamatan Sawaha, Kabupaten Nganjuk. Penelitian  ini  masih  bisa  dilanjutkan mengingat  penelitian  hanya  mengambil data produksi atau pendapatan sampai 10 tahun  setelah  penanaman,  padahal  umur produksi tanaman apukat bisa sampai 15- 20 tahun, dan juga masih ada kesempatan  untuk  penelitian  lainnya
dengan  menambah  faktor  lainnya      yang mempengaruhi pendapatan usahatani alpukat,  misalnya  faktor  pemasaran,  atau juga  faktor  sarana  produksi  usahatani alpukat dan lain sebagainya.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih diberikan kepada  (1)  DR.Ir.IGG  Heru  Marwanto, MM  (suami)  yang  telah  membimbing, mendorong, mensuport, memotivasi penelitian  ini,  (2)  aparat  atau  pejabat pemerintahan  Desa  Ngliman  Maupun Kecamatan Sawahan Kabupaten Nganjuk,  (3)  responden  atau  petani sampel yang telah membantu terlaksananya  penelitian  ini,  (4)  seluruh pejabat  dan  civitas  akademika  serta teman  dosen  sejawat  fakultas  pertanian, (5)  LP3M  dan  Lembaga  Universitas Kadiri,  (6)  semua  pihak  yang  telah membantu  kelancaran  dan  terwujudnya penelitian,  serta  penyusunan  laporan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alitawan,  A.,  &  Sutrisna,  I.  K.  (2017). Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Pendapatan Petani Jeruk pada Desa Gunung  Bau,  Kecamatan  Kintamani, Kabupaten  Bangli. Jurnal  Ekonomi Dan Pembangunan , 6 (5).
Ariyanti,  N.  N.  (2018). DAYA  HAMBAT EKSTRAK BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) METODE SOXHLETASI TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus epidermidis . UniMus.
Dewi,  N.  L.,  Utama,  M.  S.,  &  Yuliarmi,  N.
N. (2017). Faktor-faktor yang
mempengaruhi  produktivitas  usaha tani dan keberhasilan program SIMANTRI  di  Kabupaten  Klungkung.
E-Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Universitas Udayana , 6 (2), 701 –728.
Faisal, H. N. (2015). Analisis Pendapatan
Usahatani  dan  Saluran  Pemasaran Pepaya (Carica papaya L) di Kabupaten  Tulungagung  (di  Desa Bangoan,  Kecamatan  Kedungwaru, Kabupaten Tulungagung). Jurnal Agribis , 11 (13), 12 –28.
Harahap,  V.  (2014).  Studi  pada  Petani Komoditas  Tanaman  Padi  Sawah  di Kabupaten  Rokan  Hulu. Jom  Fisip , 1 (2), 9.
Indra.  (2011).  Penentuan  Skala  Usaha dan Analisis Efisiensi Ekonomi
Usahatani Kopi Rakyat di Kabupaten Aceh  Tengah. Jurnal  Agrisep , 12 (1),
1 –8.
Kholifah, U. N. (2016). Kontribusi
Agroforestri  Terhadap  Pendapatan Petani  di  Kelurahan  Sumber  Agung,
Kecamatan  Kemiling,  Kota  Bandar
Lampung. Jurnal  Fakultas  Pertanian UNILA .
Kholis,  D.  N.  (2018).  Analisis  Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Tembakau  di  Kecamatan  Imogiri.
Jurnal Ilmiah Agritas , 1 (2).
Kurniawati,  E.,  &  Setiawan,  I.  B.  (2013).
Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Keberhasilan Program Pengembangan  Usaha  Agribisnis Pedesaan (PUAP), Berdasarkan Kewilayahan  di  Kabupaten  Magetan .
Universitas Gajah Mada. Laksemi,  N.  P.,  Sjah,  T.,  &  Halil.  (2016). Analisis Faktor-Faktor Yang MempengaruhiProduksi dan Pendapatan Usahatani Jagung Hibrida di Kecamatan Gerung,
Kabupaten  Lombok  Barat. Jurnal
Program Studi Agribisnis .
Mardani,  M.,  Nur,  T.,  &  Halus,  S.  (2017). Analisis Usaha Tani Tanaman Pangan  Jagung  di  Kecamatan  Juli, Kabupaten  Bireuen. Jurnal  Sains
Pertanian , 1 (3), 203 –204.
Mulyono,  A.  D.,  Sumekar,  W.,  &  Sunarti,
D.  (2017).  Analisis  Profitabilitas Pengembangan  Usaha  Ternak  Itik Petelur  di  Kecamatan  Banyubiru, Kabupaten  Semarang  Jawa  Tengah. Jurnal  Ilmu  Peternakan  Terapan , 1 (1), 8 –16.
Noviyanto,  A.  S.,  Roessali,  W.,  &
Handayani, M. (2016). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Itik Petelur  di  Kecamatan  Banyubiru Kabupaten Semarang. Mediagro , 12 (1).
Sadwiyanti,  L.,  Sudarso,  D.,  &  Budiyanti, T.  (2019). BUDIDAYA  ALPUKAT . Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Siregar, R. A. (2018). Pengaruh Kelompok Tani Terhadap Pendapatan Usahatani  Padi  Sawah .  Universitas Sumatra Utara. Siregar,  T.  W.  M.  (2017).  Analisis Pendapatan  Usahatani  Kedelai  Di Kecamatan Berbak Kabupaten
Tanjung Jabung Timur. Jurnal
Analisis Pertanian .
Soekartawi.  (2006). Agroindustri  Dalam Perspektif  Sosial  Ekonomi (1st –3rd ed.). PT Raja Grafindo Persada.
Soekartawi,  Soeharjo,  A.,  John,  L.  D.,  & Hardaker, J. B. (2011). Ilmu Usahatani  dan  Penelitian  Untuk Pengembangan  Petani  Kecil .  UI
Press.
Sugiyono.  (2011). Metode  Penelitian Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D (13th ed.). Penerbit Alfabeta.
Sulistyohadi,  F.  (2016). Analisis  Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan  Petani  Jeruk  Siam/ Keprok di Desa Bangorejo, Kecamatan  Bangorejo,  Kabupaten
Banyuwangi . Universitas Brawijaya.
Suratiyah,  K.  (2020). Ilmu  Usahatani (3rd ed.). Penebar Swadaya.
Tamalia, D. I., Santoso, S. I., & Budiharjo,
K. (2019).
Analisis tingkat pendapatan  usahatani  alpukat  di Kelompok Tani Kabupaten
Semarang. Mediagro , 14 (1).
Wardani,  S.  T.,  &  Abubakar  Hamzah,  M.
(2015). ANALISIS FAKTOR- FAKTOR  YANG  MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHA

## KECIL
DI KABUPATEN  ACEH  JAYA. Jurnal Ilmu Ekonomi: Program Pascasarjana Unsyiah , 3 (3).