EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr

## Pewarna Alami Limbah Mangrove Dengan Fiksasi Air Kelapa, Asam Jawa Dan Tawas

## Alfin Anggraeni, Delianis Pringgenies, Ali Ridlo*
Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Jacub Rais, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail: aliridlo26@gmail.com
ABSTRAK : Mangrove merupakan tumbuhan yang dipengaruhi oleh pasang surut air laut dan dapat beradaptasi terhadap kadar garam yang cukup tinggi. Manfaat mangrove salah satunya digunakan sebagai pewarna alami pada kain. Penerapan pewarna alami dapat mengurangi adanya dampak pencemaran yang disebabkan oleh pewarna sintesis. Penggunaan pewarna alami perlu diteliti lebih lanjut agar kualitasnya meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelunturan yang terjadi pada kain dengan pewarna alami limbah propagul dan akar udara mangrove Rhizophora mucronata , dari sebelum dan sesudah dilakukannya pencucian sabun. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode  deskriptif,  yang  terdiri  dari  pengambilan  sampel,  ekstraksi  zat  warna  alam  mangrove, pencelupan, fiksasi, pengujian tahan luntur warna kain terhadap pencucian sabun, pengujian beda warna kain  sebelum  dan  sesudah  dilakukannya pencucian  sabun,  perhitungan perbedaan  warna (ΔE),  serta  analisis  warna  dengan color  analysis,  ibisPaint  X dan  c olorimeter .  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa rata – rata daya tahan luntur pada propagul tergolong baik (4) dan akar udara tergolong cukup baik (3,9), rata – rata nilai beda warna kain sebelum dan sesudah pencucian sabun pada akar udara lebih tinggi daripada propagul, perbedaan warna paling rendah, yaitu air kelapa, dan  rata-rata  warna  propagul  lebih  gelap  dibandingkan  akar  udara.  Berdasarkan  penelitian  yang dilakukan, fiksator terbaik yaitu air kelapa, karena memiliki tingkat kelunturan paling rendah.
Kata Kunci: Air Kelapa; Asam Jawa; Limbah Mangrove; Pewarna Alami; Tawas
Mangrove Waste Natural Dye with Fixation of Coconut Water, Tamarind and Alum ABSTRACT: Mangroves are plants that are affected by tides and can adapt to high levels of salt. The  benefit  of  one  of  the  mangrove  plants  is  that  it  is  used  as  a  natural  dye  for  fabrics.  The application of natural dyes can reduce the impact of pollution caused by synthetic dyes. The use of natural dyes needs further research so that their quality increases. This study aims to determine the discoloration that occurs on fabrics with natural dyes from propagule waste and the aerial roots of  mangrove  Rhizophora  mucronata,  from  before  and  after  soap  washing.  The  research method used is descriptive method, which consists of sampling, extraction of mangrove natural dyes, dyeing, fixation, testing of fabric color fastness to soap washing, testing of different fabric colors before and after washing soap, calculating the difference in color (ΔE), and color analysis with color analysis, ibisPaint X and colorimeter. The results showed that the average fastness of the propagules was good (4) and the aerial roots were quite good (3.9), the average value of the color difference between the fabrics before and after washing soap on the aerial roots was higher than that of the propagules, the lowest color difference was coconut water, and the average color of the propagules is darker than the aerial roots. Based on the research conducted, the best fixator is coconut water, because it has the lowest level of fastness.
Keywords: Coconut Water; Tamarind; Mangrove Waste; Natural dyes; Alum

## PENDAHULUAN
Pakaian tergolong salah satu kebutuhan primer bagi manusia. Zaman yang sudah semakin berkembang dari tahun ketahun, gaya berpakaian juga ikut berubah. Variasi gaya berpakaian salah
Journal of Marine Research Vol 12, No. 3 Agustus 2023, pp. 527-536
satunya yaitu variasi warna pakaian. Warna pakaian dapat mempengaruhi penampilan seseorang. Pakaian yang dibuat harus nyaman dipakai dan warna yang manarik. Warna pada pakaian banyak yang  menggunakan  pewarna  kain  sintesis,  karena  tahan  luntur,  tahan  lama  dan  terjangkau. Pewarna kain sintesis meninggalkan limbah dalam pembuatannya. Permintaan pembuatan pakaian yang  semakin  banyak,  semakin  banyak  pula  limbah  yang  dihasilkan.  Limbah  hasil  pengolahan pakaian  dengan  pewarna  kain  sintesis  dapat  mencemari  lingkungan,  apabila  tidak  ditanggani dengan tepat. Penanganan limbah hasil pewarna sintesis dilapangan tidak seperti yang diharapkan, banyak  yang  masih  membuang  limbah  tanpa  mengolahnya  terlebih  dahulu,  sehingga  dapat mencemari  lingkungan.  Kerugian  dari  penggunaan  pewarna  sintesis,  diantaranya  secara  tidak langsung  dapat membahayakan kesehatan manusia dan mencemari  lingkungan (Sumarli,  2021). Pewarna kain sintesis dalam penggunaanya dapat digantikan dengan pewarna kain alami. Pewarna kain alami yaitu pewarna kain yang bersumber dari zat warna alam, seperti tumbuhan dan hewan. Pewarna kain alami umumnya lebih aman dibandingkan pewarna kain sintesis. Pewarna alami yang sejauh ini sudah diketahui salah satunya yaitu dari tumbuhan mangrove.
Menurut  Noor et  al. (1999),  Mangrove  termasuk  tumbuhan  yang  dipengaruhi  oleh  adanya aktivitas pasang surut air laut. Kemampuan adaptasi mangrove pada lingkungan tergolong ekstrim, seperti kondisi kadar garam yang tinggi, tanah tergenang air, dan struktur tanah yang kurang stabil. Mangrove  di  Indonesia,  keragaman  jenisnya  tinggi,  bahkan  keberadaannya  tersebar  hampir  di sepanjang pesisir Indonesia. Mangrove termasuk salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami, karena mengandung tanin. Jenis mangrove yang dapat digunakan sebagai bahan pewarna alami pada kain salah satunya yaitu Rhizophora mucronata. Menurut Handayani (2018), Rhizophora  mucronata memiliki  kandungan  serat  kasar  yang  sangat  tinggi  sehingga pengembangannya lebih diarahkan untuk ekstraksi tanin, dapat digunakan sebagai pewarna alami pada kain. Menurut Pujilestari dan Salma (2017), tanin dapat memberikan warna kuning kecoklatan dan  coklat  kemerahan  pada  kain.  Bagian  tubuh  tumbuhan  mangrove  yang  sering  dimanfaatkan sebagai pewarna kain alami yaitu propagul, daun, batang, dan akar.
Penggunaan pewarna kain alami dari mangrove dapat digunakan sebagai pengganti pewarna kain  sintesis,  setidaknya  dapat  mengurangi  pencemaran  lingkungan  yang  ada.  Semua  proses pewarnaan kain pasti meninggalkan limbah. Limbah yang dihasilkan dari proses pewarnaan dengan pewarna  kain  alami,  tentu  saja  yang  dihasilkan  juga  limbah  alam,  dapat  didegradasi  oleh mikroorganisme,  sehingga  tidak  mencemari  lingkungan.  Pewarna  kain  alami  mangrove  dapat menjadikan  nilai  tambah  secara  ekonomi.  Penggunaan  pewarna  kain  alami  seringkali  dianggap mahal,  proses  pewarnaan  lama  dan  cepat  luntur.  Inovasi  pengembangan  yang  lebih  lanjut  perlu dilakukan untuk mengatasi hal tersebut. Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui daya tahan luntur  kain  terhadap  pencucian  sabun,  kelunturan,  perbedaan  warna  dan  warna  yang  dihasilkan pada kain dari hasil pengujian beda warna sebelum dan sesudah pencucian sabun pada pewarna alam limbah propagul dan akar udara mangrove dengan fiksasi air kelapa, asam jawa dan tawas.

## MATERI DAN METODE
Penelitian ini menggunakan meteri berupa limbah propagul dan akar udara, yang diambil dari Kelurahan Mangunharjo, Kecamatan Tugu, Kota Semarang, serta bahan fiksasi air kelapa, asam jawa dan tawas. Proses pewarnaan pada kain dilakukan di Laboratorium Kimia, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang. Penelitian dilakukan pada bulan Juni – Juli 2022.
Proses  pewarnaan  pada  kain  dilakukan  dengan  mengekstrak  propagul  dan  akar  udara. Ektraksi yang dilakukan menggunakan ekstraksi panas dengan cara direbus dengan air. Menurut pendapat dari Pringgenies et al. (2013), bahan pewarna dari tumbuhan dapat diolah dengan proses pengolahan ekstrak yang direbus. Propagul dan akar udara dikeringkan terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil – kecil sekitar ±1 cm, dan masing -masing ditimbang sebanyak 300 gram, dengan timbangan digital, lalu dimasukkan dalam panci, ditambahkan air sebanyak 3 liter, kemudian direbus
sampai  volume  menjadi  1,5  liter,  dan  didinginkan  dalam  suhu  ruang.  Rebusan  yang  sudah mendingin  lalu  dipisahkan  antara  air  rebusan  dengan  ampasnya.  Air  rebusan  propagul  dan  akar udara yang akan digunakan sebagai pewarna alami pada kain.
Proses  pencelupan  kain  pada  pewarna  alami  propagul  dan  akar  udara  dilakukan  dengan menyiapkan kain katun yang sudah dipotong dengan ukuran 33x33 cm sebanyak 18 potongan. Kain diberi penanda 1 sampai 18. Kain dicelupkan dalam pewarna alami propagul mangrove sebanyak 3 potong, selama 15 menit, 10 kali pencelupan, dan dilakukan 3 kali pengulangan, dengan jumlah total 9  potong  kain.  Kain  dicelupkan  dalam  pewarna  alami  akar  udara  mangrove  sebanyak  3  potong, selama  15  menit,  10  kali  pencelupan,  dan  dilakukan  3  kali  pengulangan,  dengan  jumlah  total  9 potong kain, kain yang sudah dicelupkan, kemudian dikeringkan dengan diangin – anginkan, dan diulang sesuai pengulangan pencelupan. Kain dikeringkan dengan dijepit pada tali dengan bantuan penjepit kain.
Proses fiksasi kain warna dengan air kelapa, asam jawa dan tawas, dilakukan dengan larutan fiksasi air kelapa menggunakan air kelapa tua murni, sebanyak 1 liter, kemudian dituangkan ke dua wadah, masing - masing 500ml, satu wadah untuk kain yang sudah diwarnai dengan pewarna alami propagul,  dan yang satunya  untuk  kain  yang sudah diwarnai  dengan  pewarna alami akar  udara. Kain yang sudah diwarnai diberi tanda Propagul Air Kelapa (PAK 1, PAK 2, PAK 3), dan Akar Air Kelapa (AAK 1, AAK 2, AAK 3), untuk dicelupkan dalam larutan fiksasi air kelapa, selama 10 menit secara bersamaan, kemudian dikeringkan dengan dijepit pada tali dengan bantuan penjepit kain. Larutan fiksasi asam jawa dibuat dengan buah asam jawa sebanyak 50 gram dilarutkan dalam 1 liter air hangat, diaduk hingga larut, kemudian dituang kedalam 2 wadah, masing – masing 500ml, satu  wadah  untuk kain yang sudah  diwarnai  dengan pewarna  alami propagul,  dan  yang  satunya untuk kain yang sudah diwarnai dengan pewarna alami akar udara. Kain yang sudah diwarnai diberi tanda Propagul Asam Jawa (PAJ 1, PAJ 2, PAJ 3), dan Akar Asam jawa (AAJ 1, AAJ 2, AAJ 3), untuk dicelupkan dalam larutan fiksasi asam jawa, selama 10 menit secara bersamaan, kemudian dikeringkan  dengan  dijepit  pada  tali  dengan  bantuan  penjepit  kain.  Larutan  fiksasi  tawas  dibuat dengan tawas sebanyak 50gram dilarutkan dengan cara direbus dalam 1 liter air, diaduk hingga larut (Haerudin, 2020), setelah mendingin, kemudian dituang kedalam 2 wadah, masing – masing 500ml, satu  wadah  untuk kain yang sudah  diwarnai  dengan pewarna  alami propagul,  dan  yang  satunya untuk kain yang sudah diwarnai dengan pewarna alami akar udara. Kain yang sudah diwarnai diberi tanda Propagul Tawas (PT 1, PT 2, PT 3), dan Akar Tawas (AT 1, AT 2, AT 3), untuk dicelupkan dalam  larutan  fiksasi  tawas,  selama  10  menit  secara  bersamaan,  kemudian  dikeringkan  dengan dijepit pada tali dengan bantuan penjepit kain. Kain yang sudah diproses fiksasi, kemudian dilakukan pengujian kualitas kain.
Proses pengujian kualitas kain meliputi, pengujian tahan luntur warna kain terhadap pencucian sabun, pengujian beda warna kain sebelum dan sesudah pencucian sabun. Pengujian dilakukan di Laboratorium  Evaluasi  Tekstil  FTI-UII  Yogyakarta.  Pengujian  tahan  luntur  warna  kain  terhadap pencucian sabun menggunakan standar abu – abu ( grey schale ), untuk pengukuran nilai pada
Tabel 1. Evaluasi Tahan Luntur Warna
Nilai Tahan Luntur Warna Evaluasi Tahan Luntur Warna 5 Baik Sekali 4-5 Baik 4 Baik 3-4 Cukup Baik 3 Cukup 2-3 Kurang 2 Kurang 1-2 Jelek 1 Jelek Sumber: Widian et al. (2022)

## Journal of Marine Research
Vol 12, No. 3 Agustus 2023, pp. 527-536
perubahan warna yang terjadi (Yonanda dan Sugiyem, 2019). Hasil pengujian tahan luntur warna kain  terhadap  pencucian  sabun  digolongkan  berdasarkan  evaluasi  tahan  luntur  warna,  yang ditampilkan pada tabel 1. Perhitungan perbedaan warna (ΔE) pada pengujian beda warna sebelum dan sesudah  pencucian sabun  dilakukan  dengan  menggunakan  rumus  menurut,  Septiandini  dan Muflihati (2019):
ΔE = √(𝛥𝐿 ∗) 2 + (𝛥𝑎 ∗) 2 + (𝛥𝑏 ∗) 2
Keterangan : ΔE  = Perbedaan Warna ; ΔL*= Perbedaan Kecerahan (L* sebelum – L* sesudah); Δa* = Perbedaan warna merah ke hijau (a* sebelum – a* sesudah); Δb* = Perbedaan warna kuning ke biru (b* sebelum – b* sesudah)
Proses  analisis  warna  kain  uji  dilakukan  dengan  menggunakan  aplikasi Color  Analysis , ibisPaint X, dan Colorimeter dari nilai uji laboratorium yang sudah dilakukan. Aplikasi Color Analysis digunakan untuk mencari HEX (kode warna) dari data hasil pengujian beda warna kain sebelum dan sesudah pencucian sabun. Aplikasi ibisPaint X digunakan untuk menentukan warna dari nilai HEX (kode warna) yang sudah didapat dari aplikasi Color Analysis . Aplikasi Colorimeter digunakan untuk menentukan nama warna dari warna yang didapatkan diaplikasi ibisPaint X .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengujian tahan luntur warna kain terhadap pencucian sabun pada sampel propagul dan akar  udara  memperoleh  hasil  yang  berbeda.  Pengujian  pada  sampel  propagul  dan  akar  udara dilakukan  dengan  2  kali  pengulangan.  Adapun  rata  -  rata  nilai  tahan  luntur  warna  kain  terhadap pencucian sabun pada sampel propagul ditampilkan pada tabel 2.
Hasil pengujian tahan luntur kain terhadap pencucian sabun sampel propagul, diperoleh nilai rata – rata 4, yang tergolong baik, sedangkan hasil pengujian tahan luntur kain terhadap pencucian sabun  sampel  akar  udara,  diperoleh  nilai  rata – rata  3.9,  yang  tergolong  cukup  baik.  Sampel propagul diperoleh hasil yang lebih baik daripada sampel akar udara. Penggunaan fiksasi bertujuan untuk mengunci zat warna dalam serat kain sehingga warna tidak mudah keluar. Pengujian tahan luntur  warna  terhadap  pencucian  sabun,  dalam  proses  pencuciannya  dapat  mempengaruhi ketahanan  luntur  warna  kain.  Berdasarkan  pendapat  Rahmawati  dan  Wahyuningsih  (2020), penggunaan  fiksasi  yang  berbeda  dapat  menghasilkan  kelunturan  yang  berbeda  pula.  Selain penggunaan fiksasi, proses pencelupan juga mempengaruhi perbedaan kelunturan, sesuai dengan pendapat Yonanda dan Sugiyem, (2019), faktor pendorong pencelupan seperti suhu, dan lamanya pencelupan perlu diperhatikan dengan baik, karena dapat mempengaruhi kualitas zat warna yang masuk  dalam  serat  kain.  nilai  tahan  luntur  warna  terhadap  pencucian  sabun  telah  memenuhi persyaratan SNI, karena nilainya lebih dari 3. Berdasarkan BSN (1989) dalam Luftinor, (2017), nilai ketahanan luntur warna terhadap pencucian sabun dari persyaratan SNI minimal 3.
Pengujian beda warna kain sebelum dan sesudah pencucian sabun dilakukan di Laboratorium Evaluasi Tekstil Fakultas Teknik Industri Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta. Hasil pengujian beda warna kain berupa nilai kecerahan (L*), nilai warna kemerahan-kehijauan (a*) dan nilai warna kekuningan – kebiruan  (b*).  Adapun  hasil  nilai  rerata  beda  warna  kain  sebelum  dan  sesudah pencucian sabun pada sampel propagul, dan akar udara, ditampilkan pada gambar 1, dan gambar 2.
Berdasarkan gambar 1 dan gambar 2, rata – rata nilai pengujian beda warna kain sebelum dan sesudah pencucian sabun pada sampel propagul dan akar udara diperoleh nilai yang bervariasi. Sampel sebelum pencucian sabun rata – rata memiliki nilai kecerahan (L*), nilai warna merah – hijau (a*) dan nilai warna kuning – biru (b*) sebelum pencucian sabun lebih tinggi dibandingkan sesudah pencucian  sabun,  hal  tersebut  membuktikan  adanya  kelunturan  pada  kain  warna,  karena  nilai sebelum pencucian sabun lebih tinggi dari sesudah pencucian sabun, maka warna yang dihasilkan pada sebelum pencucian sabun lebih terang daripada sesudah pencucian sabun. Semakin tinggi
Journal of Marine Research Vol 12, No. 3 Agustus 2023, pp. 527-536
nilai pengujian beda warna semakin terang warnanya dan sebaliknya. Sampel propagul diperoleh hasil beda warna sebelum dan sesudah pencucian sabun yang lebih rendah daripada sampel akar udara, maka dari itu warna yang dihasilkan pada sampel propagul lebih gelap daripada sampel akar udara. Tahan luntur warna kain terhadap pencucian sabun ditentukan oleh kekuatan ikatan yang terjadi antara serat kain dengan zat warna serta diperkuat lagi dengan fiksasi (Anzani et al., 2016). Perbedaan sampel pewarna kain dan bahan fiksasi yang digunakan akan mempengaruhi tiingkat kelunturan yang terjadi, sehingga nilai beda warna yang dihasilkan bervariasi.
Hasil nilai rerata perbedaan warna (ΔE) diperole h dari perhitungan rumus perbedaan warna dengan data nilai hasil pengujian beda warna kain sebelum dan sesudah pencucian sabun. Nilai rerata  perbedaan  warna  (ΔE),  dikategorikan  berdasarkan  fiksasi  yang  digunakan.  Fiksasi  yang digunakan ada 3, yaitu air kelapa, asam jawa dan tawas. Air kelapa dapat digunakan sebagai bahan fiksasi karena didalamnya terkandung salah satunya elektrolit. Berdasarkan pendapat dari Nurmaini dan  Adriani  (2019),  air  kelapa  digunakan  sebagai  bahan  fiksasi  karena  didalamnya  terkandung elektrolit,  klorida,  potassium,  kalium,  magnesium,  sodium  dan  riboflavin.  Asam  jawa  digunakan sebagai bahan fiksasi karena asam jawa memiliki buah yang mengandung asam tartarat sebesar 8 – 14%, gula sebesar 30 – 40%, serta sebagian kecil asam sitrat dan kalium bitartarat (Almagita et al., 2018). Asam jawa terdapat kandungan senyawa polifenol, dan flavonoid (Rianti et al., 2019). Buah asam jawa juga mengandung senyawa tanin, flavonoid, dan fenol. Buah asam jawa mengandung
Tabel 2. Rata  -  rata  Nilai  Tahan  Luntur  Warna  Kain  Terhadap  Pencucian  Sabun  pada  Sampel Propagul dan Akar Udara
Sampel Pengulangan Fiksasi 𝑋 Pencelupan Air Kelapa Asam Jawa Tawas Propagul 1 4 4 4 4 2 4 4 4 3 4 4 4 Akar Udara 1 4 3,5 4 3,9 2 4 4 4 3 4 4 4
Gambar 1. Grafik  Nilai  Rerata  Beda  Warna  Kain  Sebelum  dan  Sesudah  Pencucian  Sabun  pada Sampel  Propagul  Mangrove.  Keterangan  :  L*=  Tingkat  penerangan  atau  kecerahan ( lightness ); a* = Penempatan warna dan saturasi sumbu merah-hijau yang diekspresikan dengan single number ; b* = Penempatan warna sumbu kuning-biru yang diekspresikan dengan koordinat.
56,55 11,52 12,61 60,24 11,87 15,39 56,11 11,28 15,81 58,08 10,21 9,37 53,31 10,53 10,19 51,85 9,19 10,73 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 L* a* b* L*
a*
b* L* a* b* Air Kelapa
Asam Jawa
Tawas
Ni la i B ed a W ar na Sebelum Sesudah
kandungan ion H + , yang semakin banyak ditambahkan dalam suatu larutan, akan semakin turun pH dalam  larutan  tersebut  (Wijayanti et  al., 2016).  Bahan  fiksator  dalam  proses  fiksasi  untuk meningkatkan daya ikat zat warna pada bahan kain, dapat berupa asam, basa dan garam (Angraini dan Adriani, 2021). Asam jawa juga memiliki kandungan ion K + dari kalium bitartarat dan ion H + dari asam  tartarat  serta  asam  sitrat  yang  dapat  mengikat  partikel  yang  bermuatan  negatif,  sehingga partikel tersebut akan terdestabilisasi membentuk ukuran partikel yang lebih besar (Hendrawati et al., 2013).  Tawas  dapat  digunakan  sebagai  bahan  fiksasi  karena  tawas  atau  aluminium  sulfat (Al 2 (SO 4 ) 3 ) dapat terurai menjadi partikel bermuatan positif yaitu Al 3+ dan dapat berikatan dengan partikel  bermuatan  negatif,  sehingga  akan  bertambah  ukuran  partikelnya  (Aziz et  al., 2013). Berdasarkan  pendapat  dari  Haerudin et  al., 2020,  kandungan  alum  (Al 3+ )  pada  tawas  dapat membentuk adanya ikatan ionik yang kuat dengan tanin di dalam serat selulosa. Ikatan ionik yang terjadi  secara  otomatis  juga  akan memperbesar  ukuran  molekul.  Ikatan  yang  terjadi  itulah  dapat menyebabkan zat warna sukar untuk lepas atau keluar dari pori-pori serat kain dan memperkuat daya tahan luntur warna pada kain.
Berdasarkan  gambar  3,  pada  fiksasi  air  kelapa,  nilai  ΔE  pewarna  propagul  lebih  rendah daripada akar udara, yaitu 3,81 dan 4,55. Fiksasi asam jawa, nilai ΔE pewarna propagul lebih rendah daripada  akar  udara,  yaitu  8,76  dan  9,69.  Fiksasi  tawas,  nilai  ΔE  pewarna  propagul  lebih  besar daripada akar udara, yaitu 6,95 dan 5,53. Rata – rata fiksasi baik pewarna propagul maupun akar udara,  yang  memperoleh  nilai  ΔE  dari  yang  terbesar  k e  terkecil  yaitu  asam  jawa,  tawas  dan  air kelapa. Fiksasi asam jawa memiliki tingkat kelunturan yang lebih tinggi dibandingkan tawas dan air kelapa, karena semakin besar nilai ΔE, semakin tinggi tingkat kelunturannya. berdasarkan pendapat dari Septiandini dan Muflihati (2019), menyatakan bahwa semakin tinggi nilai ΔE, maka semakin besar kelunturannya dan sebaliknya. Nilai rata – rata perbedaan warna (ΔE) membuktikan bahwa bahan  fiksasi  yang  paling  baik  yaitu  air  kelapa,  karena  tingkat  kelunturannya  paling  kecil dibandingkan asam jawa dan tawas. Penggunaan fiksasi bertujuan untuk mengunci pewarna yang sudah meresap ke dalam serat kain tidak mudah luntur dan semakin tajam (Kartikasari dan Susiati, 2016). Bahan fiksasi yang digunakan berbeda akan menghasilkan tingkat kelunturan yang berbeda pula. Nilai perbedaan warna dari tiga macam fiksasi memiliki hasil yang berbeda – beda, karena ikatan  antara  zat  warna  dengan  fiksasi  dalam  serat  kain  yang  terjadi  juga  berbeda – beda, bergantung pada komponen bahan fiksasi itu sendiri.
Gambar 2. Grafik Nilai Rerata Beda Warna Kain Sebelum dan Sesudah Pencucian Sabun pada Sampel Akar Udara Mangrove. Keterangan : L*= Tingkat penerangan atau kecerahan ( lightness ); a* = Penempatan warna dan saturasi sumbu merah-hijau yang diekspresikan dengan single number ; b* = Penempatan warna sumbu kuning-biru yang diekspresikan dengan koordinat.
66,13 11,88 15,77 69,82 12,03 19,76 64,92 11,01 17,30 68,32 10,36 12,08 65,13 10,17 11,50 60,97 9,64 13,67 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 L* a* b* L*
a* b* L* a* b* Air Kelapa Asam Jawa Tawas
Ni lai B ed a W arna Sebelum Sesudah
Tabel 3. Warna, Nama dan Kode Sampel dari Nilai Hasil Uji Beda Warna
Sampel Fiksasi Sebelum Pencucian Sabun Sesudah Pencucian Sabun Propagul Air Kelapa Nama Warna Brandy Rose Brandy Rose Kode Warna #A27F72 #A3847B Asam Jawa Nama Warna Sandrift Brown Brandy Rose Kode Warna #AF8876 #97786E Tawas Nama Warna Brandy Rose Light Wood Kode Warna #A27E6B #917569 Akar Udara Air Kelapa Nama Warna Rosy Brown Silk Brown Kode Warna #BF9884 #866E65 Asam Jawa Nama Warna Yellowish Brown Rosy Brown Kode Warna #CCA187 #B79689 Tawas Nama Warna Sandrift Brown Sandrift Brown Kode Warna #BB957E #AC8C7B
Analisis  warna  kain  uji  sebelum  dan  sesudah  pencucian  sabun  dilakukan  dengan menggunakan 3 aplikasi, yaitu aplikasi Color Analysis , ibisPaint X, dan Colorimeter. Aplikasi Color Analysis digunakan  untuk  mencari  HEX  (kode warna)  dari  data  hasil  pengujian  beda warna  kain sebelum dan sesudah pencucian sabun. Aplikasi ibisPaint X digunakan untuk menentukan warna dari nilai HEX (kode warna) yang sudah didapat dari aplikasi Color Analysis . Aplikasi Colorimeter digunakan  untuk  menentukan  nama  warna  dari  warna  yang  didapatkan  diaplikasi ibisPaint  X . berdasarkan tabel 3, warna kain dari analisis sampel uji beda warna sebelum dan sesudah
Gambar 3. Grafik Nilai Rerata Perbedaan Warna (ΔE) . Keterangan: ΔE = Perbedaan warna pencucian  sabun  pada  sampel  propagul  dan  akar  udara  diperoleh  warna  coklat  yang  bervariasi. Sampel propagul rata – rata menghasilkan warna coklat yang lebih gelap dibandingkan sampel akar udara, hal tersebut terjadi karena tingkat kandungan zat warna pada sampel propagul lebih besar daripada sampel akar udara. Rata – rata warna yang dihasilkan pada sebelum pencucian sabun lebih gelap daripada sesudah pencucian sabun. Hal tersebut terjadi karena saat proses pencucian sabun, terjadi interaksi antara sabun dengan zat warna dalam serat kain, sabun yang bersifat basa, dapat menyebabkan kelarutan komponen zat warna meningkat. Berdasarkan pendapat Haerudin et al. (2020), sifat kimia senyawa fenol dan gugus fenol pada tanin dapat dengan mudah mengalami ionisasi  dalam  kondisi  basa,  sehingga  komponen  zat  warna  akan  semakin  larut  seiring meningkatnya  ionisasi  gugus  hidroksil  atau  fenoksida  dalam  kondisi  basa.  Nama  warna  yang didapatkan bervariasi, terdapat nama warna yang sama. Kode warna mendeskripsikan warna yang telah didapatkan, nama warna yang sama belum tentu memiliki kode warna yang sama juga, hal tersebut  menunjukkan  bahwa  untuk  mengetahui  warna  yang  tepat,  perlu  mengetahui  kode warnanya.  Kode  warna  memudahkan  dalam  mengaplikasikan  warna  secara  tepat  pada  media elektronik,  seperti handphone dan laptop, yang  didalamnya  dapat  dipasangkan software atau aplikasi desain grafis, seperti IbisPaint X, Adobe Photoshop, Corel Draw, Canva dan lainnya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, dapat diambil kesimpulan, yaitu kelunturan pada kain dilakukan uji daya tahan luntur dengan pencucian sabun, pada propagul diperoleh nilai rata – rata 4,  (baik),  dan akar  udara diperoleh nilai  rata – rata 3,9 (cukup  baik).  Pengujian  beda warna sebelum dan sesudah pencucian sabun pada akar udara menghasilkan nilai yang lebih tinggi daripada propagul. Bahan fiksasi yang paling baik, yaitu air kelapa, karena memilki nilai rata – rata perbedaan warna (ΔE) / tingkat k elunturan yang lebih rendah. Warna yang dihasilkan pada propagul rata – rata berwarna coklat lebih gelap dibandingkan akar udara.

## DAFTAR PUSTAKA
Almagita,  R.B.,  Novrita,  S.Z.,  &  Nelmira,  W.,  2018.  Pengaruh  Penggunaan  Mordan  Asam  Jawa ( Tamarindus Indica Linn ) dan Asam Kandis ( Garcinia Parvifolia Miq ) terhadap Hasil Pencelupan
3,81 8,76 6,95 4,55 9,69 5,53 0 2 4 6 8 10 12 Air Kelapa Asam Jawa Tawas Ni lai P erbeda an W arna Propagul Akar
Journal of Marine Research Vol 12, No. 3 Agustus 2023, pp. 527-536
Bahan Sutera dengan Menggunakan Ekstrak Daun Andong ( Cordyline Fruticosa L. A. Cheval ). Journal of Home Economics and Tourism , 14(2): 1 – 15.
Angraini,  F.,  &  Adriani.,  2021.  Perbedaan  Mordan  Asam  Sitrat  dan  Asam  Cuka  terhadap  Hasil Pencelupan  Bahan  Katun  Menggunakan  Ekstrak  Ubi  Jalar  Ungu  ( Ipomea  batatas ). Jurnal Pendidikan, Busana, Seni dan Teknologi , 3(1): 19 – 25. DOI: 10.33059/katalis.v3i2.3107 Anzani, S.D., Wignyanto. M.H., Pulungan., & Lufti, S.R., 2016. Pewarna Alami Daun Sirsak ( Annona muricata  L. )  untuk  Kain  Mori  Primissima  (Kajian:  Jenis  dan  Konsentrasu  Fiksasi). Industria: Jurnal  Teknologi  dan  Manajemen  Agroindustri ,  5(3):  132 – 139.  DOI:  10.21776/ub.industria. 2016.005.03.3 Aziz, T., Pratiwi, D.Y., & Rethiana, L., 2013. Pengaruh Penambahan Tawas Al 2 (SO 4 ) 3 dan Kaporit Ca(OCl) 2 Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Air Sungai Lambidaro. Jurnal Teknik Kimia , 3 (19): 55 – 65.
Haerudin, A., Atika, V., Isnaini., Masiswo., Satria, Y., Mandegani, G.B., Lestari, D.W., & Arta, T.K., 2020. Pengaruh Variasi Suhu, pH, dan Waktu Ekstraksi Terhadap Kualitas Pewarnaan Ekstrak Kulit Buah Kakao ( Theobroma cacao L. ) pada Batik Katun dan Sutra. Dinamika Kerajinan dan Batik: Majalah Ilmiah , 37(1): 25 – 40. DOI: 10.22322/dkb.v37i1.6019
Handayani,  S.,  2018.  Identifikasi  Jenis  Tanaman  Mangrove  sebagai  Bahan  Pangan  Alternatif  di Kabupaten  Sidoarjo Jawa Timur. Jurnal  Teknologi  Pangan ,  12(2):  33 – 46.  DOI:  10.33005/jtp. v12i2.1287
Hendrawati.,  Syamsumarsih,  D.,  &  Nurhasni.,  2013.  Penggunaan  Biji  Asam  Jawa  ( Tamarindus indica  L .)  dan  Biji  Kecipir  ( Psophocarpus  tetragonolobus  L. )  sebagai  Koagulan  Alami  dalam Perbaikan Kualitas Air Tanah. Prosiding Semirata , 1(1): 357-370. DOI: 10.15408/jkv.v3i1.326 Kartikasari,  E.,  &  Susiati,  Y.T.,  2016.  Pengaruh  Fiksator  pada  Ekstrak  Daun  Mangga  dalam Pewarnaan  Tekstil  Batik  Ditinjau  dari  Ketahanan  Luntur  Warna  Terhadap  Keringat. Jurnal Sciencetech , 2(1): 136 – 143. DOI: 10.30738/jst.v2i1.429 Luftinor., 2017. Fiksasi Garam Scarlet R pada Pewarnaan Kain Songket Palembang Berbasis Zat Warna Alam Daun Henna ( Lawsonia inermis L.). Jurnal Dinamika Penelitian Industri , 28(1): 51 – 60. Noor, Y.R., Khazali, M., & Suryadiputra, I.N.N., 1999. Panduan Pengenalan Mangrove di Indonesia. PHKA/WI-IP, Bogor.
Nurmaini., & Adriani., 2019. Perbedaan Hasil Pencelupan Menggunakan Zat Warna Alam Ekstrak Sabut  Kelapa  Muda  dan  Ekstrak  Sabut  Kelapa  Tua  pada  Bahan  Katun  dengan  Mordan  Air Kelapa. Jurnal Kapita Selekta Geografi , 2(9):149 – 164.
Pringgenies,  D.,  Supriyantini,  E.,  Azizah,  R.,  Hartati,  R.,  Irwani.,  &  Radjasa,  O.K.,  2013.  Aplikasi Pewarnaan  Bahan  Alam  Mangrove  untuk  Bahan  Batik  sebagai  Diversifikasi  Usaha  di  Desa Binaan Kabupaten Semarang. Majalah Info , 15(1): 1 – 10. Pujilestari, T., & Salma, I.R., 2017. Pengaruh Suhu Ekstraksi Warna Alam Kayu Secang ( Caesalpinia sappan Linn ) dan Gambir ( Uncaria gambir ) Terhadap Kualitas Warna Batik. Jurnal Dinamika Kerajinan dan Batik , 34(1): 25 – 34. DOI: 10.22322/dkb.v34i1.1651 Rahmawati, N., & Wahyuningsih, S.E., 2020. Penggunaan Kulit Tumbuhan Kareumbi ( Homalanthus populneus ) sebagai Zat Warna Alam dengan Variasi Mordan. Fashion and Fashion Education Journal , 9(1): 58 – 64. Rianti, D.R., Yunita, E., Pratiwi, A.D., Nur’aini , N.S., & Susilowati, A., 2019. Uji Stabilitas Gel Ekstrak Etanol  Daun  Asam  Jawa  ( Tamarindus  indica  L ). Jurnal  Kefarmasian  Akfarindo ,  4(2):  31 – 35. DOI: 10.37089/jofar.v0i0.66
Septiandini,  T.N.,  &  Muflihati.,  2019.  Ekstrak  Buah  Bakau Rhizophora  mucronata Lamk  Sebagai Pewarna Alami pada Kain Katun. Jurnal Tengkawang , 9(1): 1 – 13. DOI: 10.26418/jt.v9i1.33632 Sumarli., 2021. Penerapan Pewarna Alami Biji Alpukat pada Kain Katun. Jurnal Hasil Kajian, Inovasi dan Aplikasi Pendidikan Fisika , 7(2): 400 – 405. DOI: 10.31764/orbita.v7i2.5543
Widian, O.A., Widayatno, T., & Haerudin, A., 2022. Pengaruh Jenis Konsentrasi Zat Fiksasi pada Ekstrak Daun Mangga dalam Pewarnaan Kain Batik. Jurnal Tengkawang , 12(1): 76 – 85. Wijayanti, R.K., Putri, W.D.R., & Nugrahini, N.I.P., 2016. Pengaruh Proporsi Kunyit ( Curcuma longa L. ) dan Asam Jawa ( Tamarindus indica L. ) Terhadap Karakteristik Leather Kunyit Asam. Jurnal Pangan dan Angroindustri , 4(1): 158 – 169.
Yonanda, D.A., & Sugiyem., 2019. Pengaruh Jenis Zat Fiksasi Terhadap Ketahanan Luntur Warna pada Tekstil Katun, Sutera, Satin Menggunakan Zat Warna Biji Buah Durian ( Durio zibethinus Murray ). Jurnal Fesyen: Pendidikan dan Teknologi , 8(5): 3 – 10.