## Jurnal Warta LPM
Vol. 26, No. 3, Juli 2023, hlm. 345-354 p-ISSN: 1410-9344; e-ISSN: 2549-5631 DOI: https://doi.org/10.23917/warta.v26i3.1532

## Implementasi Teknologi Pengolah Limbah Sabut Kelapa Menjadi Cocofiber dan Cocopeat di Desa Lenteng Timur, Sumenep

## Wiliandi Saputro*, Ahmad Khairul Faizin, Tria Puspa Sari
Fakultas Teknik, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur , Indonesia Email: wiliandi.saputro.tm@upnjatim.ac.id

## Article Info
Submitted: 19 January 2023 Revised: 18 March 2023 Accepted: 19 July 2023 Published: 29 July 2023
Keywords: cocofiber, cocopeat, coconut coir waste, machine of coconut coir waste.

## Abstract
Coconut is one of the leading commodities of plantation crops for the community in  East  Lenteng  Village,  Sumenep  Regency,  East  Java.  Based  on  data  from  the Central  Statistics  Agency,  the  area  of  coconut  plantations  in  Lenteng  District reaches 3114 ha. Generally, the use of coconut plants by the local community only extracts coconut water and flesh, resulting in waste in the form of coconut coir  in  the  amount  of  910  tons.  Therefore,  finding  innovative  and  effective solutions to process the coconut coir waste into superior products with benefits and economic value. This community service activity aims to process coconut coir waste into derivative products in the form of cocofiber and cocopeat. Later, cocofiber and cocopeat are used as basic materials for filling mattresses, pillows, and planting media that can provide added value. The implementation method consisted  of  direct  field  observations,  formulation  of  problems  and  solutions, data  collection  of  coco  fiber  samples,  processing  of  coconut  coir  waste, application  of  science and technology, and  evaluation.  Based  on the  results  of performed  activities,  the  residents  of  East  Lenteng  Village  can  discover  the process  of  processing  coconut  coir  waste  into  cocofiber  and  cocopeat.  In addition,  the  residents  of  East  Lenteng  Village  also  gain  knowledge  regarding using  more  practical and  efficient  processing  machines  of coconut  coir  waste. Based on the test results of the processing machine of coconut coir waste, the measured capacity  of cocopeat  production  reaches  3  kg/hour  while cocofiber reaches 1 kg/hour.

## Abstrak
Kelapa  adalah  salah  satu  tanaman  perkebunan  yang  menjadi  komoditas unggulan  bagi  masyarakat  di  Desa  Lenteng  Timur,  Kabupaten  Sumenep,  Jawa Timur.  Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  luas  area  lahan  perkebunan kelapa  di  Kecamatan  Lenteng  mencapai  3114  ha.  Umumnya  pemanfaatan tanaman  kelapa  oleh  masyarakat  setempat  hanya  mengambil  air  dan  daging buah kelapa sehingga menghasilkan limbah berupa sabut kelapa dalam jumlah 910  ton.  Oleh  karena  itu  perlunya  solusi  inovatif  dan  tepat  guna  agar  limbah sabut  kelapa  tersebut  dapat  diolah  menjadi  produk  unggulan  yang  memiliki manfaat  dan  nilai ekonomi.  Melalui  kegiatan  pengabdian masyarakat  ini,  kami memiliki  tujuan  untuk  melakukan  pengolahan  limbah  sabut  kelapa  menjadi produk turunan berupa cocofiber dan cocopeat, nantinya cocofiber dan cocopeat digunakan  sebagai  bahan  dasar  untuk  pengisi  kasur,  bantal,  dan  media  tanam yang  dapat  memberikan  nilai  tambah. Metode  pelaksanaan  yang  dilakukan terdiri  dari  pengamatan  lapangan  secara  langsung  (observasi),  perumusan permasalahan dan solusi, pengumpulan data sampel limbah sabut kelapa, proses pengolahan limbah sabut kelapa, pengaplikasian IPTEK (Ilmu Pengetahuan dan Teknologi),  serta  evaluasi.  Berdasarkan  hasil  kegiatan  yang  telah  dilakukan Warga Desa Lenteng Timur dapat mengetahui proses pengolahan limbah sabut kelapa  menjadi cocofiber  dan  cocopeat,  selain  itu  Warga Desa Lenteng Timur
juga  mendapatkan  pengetahuan  terkait  penggunaan  mesin  pengolah  limbah sabut kelapa yang lebih praktis dan efisien. Berdasarkan hasil pengujian  mesin pengolah limbah sabut kelapa, kapasitas terukur produksi cocopeat mencapai 3 kg/jam sedangkan cocofiber mencapai 1 kg/jam.

## 1. PENDAHULUAN
Jawa  Timur  merupakan  salah  satu  provinsi  penghasil  kelapa  terbesar  ketiga  di  Indonesia  dengan  total produksi  mencapai  235.168  ton  pada  tahun  2021  (Ditjenbun,  2021).  Umumnya  pemanfaatan  kelapa  hanya berfokus  kepada  pengolahan  hasil  daging  buah  sebagai  hasil  utama,  sedangkan  bagian  lain  dari  buah  kelapa masih  sangat  kurang  (Bulkaini  et  al.,  2021).  Menurut  (Ariatma  et  al.,  2020;  Ningrum,  2019;  Sinurat,  2021) komposisi sebuah kelapa tediri dari sabut kelapa (35%), tempurung (12%), daging buah (28%), dan air buah (25%).  Upaya pemanfaatan produk turunan kelapa masih sangat sedikit dilakukan, padahal jika dikembangkan akan memberikan nilai tambah ekonomi yang akan meningkatkan pendapatan petani kelapa.
Desa Lenteng Timur adalah sebuah desa yang terletak di Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep, Jawa Timur. Secara umum peta Desa Lenteng Timur dapat dilihat pada Gambar 1 (menlhk, 2020). Luas wilayah Desa Lenteng  Timur  mencapai  4,13  km2  dengan  masyarakat  umumnya  bermata  pencaharian  sebagai  petani.  Desa Lenteng  Timur  merupakan  salah  satu  daerah  penghasil  kelapa  terbesar  di  Jawa  Timur,  sehingga  menjadikan kelapa  sebagai  komoditas  perkebunan  utama.  Masyarakat  di  sekitar  pesisir  pantai  umumnya  memiliki permasalahan  perekonomian  (Antriyandarti  et  al.,  2023).  Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS- Statistics Indonesia, 2021), luas seluruh area lahan perkebunan kelapa di Kecamatan Lenteng mencapai 3114 ha  dengan  produksi  kelapa  mencapai  2601  ton  pada  tahun  2020.  Produksi  yang  tinggi  tentunya  akan menimbulkan  beberapa  permasalahan  seperti  limbah  yang  dihasilkan.  Kelompok  tani  adalah  kumpulan petani/peternak/perkebun  yang  terbentuk  atas  kesamaan  kondisi,  ekonomi,  sumber  daya  alam,  dan  lainnya dengan tujuan meningkatkan dan mengembangkan usaha para anggotanya (Kencana et al., 2023; Suwarnata et al., 2021). Kelompok tani kelapa di Desa Lenteng Timur umumnya hanya memanfaatkan air dan daging buah dari  bagian  kelapa  sehingga  menghasilkan  limbah  berupa  sabut  kelapa  dalam  jumlah  besar.  Sabut  kelapa memiliki karakteristik fisika dan kimia yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produk (T. D. Sutanto et al., 2021; Teja Dwi Sutanto et al., 2022). Sabut kelapa merupakan bagian terluar tempurung dari kelapa yang berserat  halus,  di  mana  jika  sabut  kelapa  tersebut  diuraikan  akan  menghasilkan  serat  sabut  (cocofiber)  dan
serbuk serabut (cocopeat) (Ananda, 2021; Nurdin & Jufri, 2021). Berdasarkan polutannya, limbah sabut kelapa termasuk  dalam  jenis  limbah  organik  (Studi  et  al.,  2022).  Limbah  organik  meliputi  segala  jenis  limbah  yang berunsur karbon dan dihasilkan oleh makhluk hidup (alami) seperti sisa buah dan sayuran, tisu, kertas, kardus, feses, dan sebagainya (Arianti, 2022).
Sebagai  limbah  organik  sabut  kelapa  akan  terurai  secara  alami,  namun  proses  penguraian  tersebut membutuhkan waktu yang lebih lama dan tidak secepat penguraian limbah organik lain seperti sisa buah dan sayuran (Ananda, 2021). Dampak negatif yang ditimbulkan dari tumpukan limbah sabut kelapa di Desa Lenteng Timur adalah bau yang tidak sedap dan pemandangan limbah yang semakin menumpuk, sehingga menyebabkan lingkungan menjadi semakin kotor. Disamping itu, penumpukan limbah sabut kelapa yang berada dekat dengan
Gambar 1. Peta Desa Lenteng Timur, Kabupaten Sumenep, Jawa Timur
pemukiman  warga  akan  menjadi  sarang  tikus,  ular,  dan  nyamuk aedes  aegypti  sumber  penyakit  demam berdarah (Ayu et al., 2021).
Berdasarkan kondisi limbah sabut kelapa yang menumpuk tersebut, maka tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah melakukan pengolahan limbah sabut kelapa menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi dan nilai tambah fungsi bagi masyarakat Desa Lenteng Timur. Pengolahan limbah sabut kelapa dapat dilakukan secara manual  menggunakan  sikat  kawat  ataupun  menggunakan  teknologi  mesin.  Menurut  (Azzaki  et  al.,  2020) berdasarkan sisi pengerjaan, pengolahan secara manual akan membutuhkan waktu yang lebih lama, tenaga yang lebih  banyak,  kapasitas  produksi  yang  rendah,  pengerjaan  tidak safety,  dan  hasil  olahan  kurang  seragam. Sementara  itu  bila  menggunakan  teknologi  mesin,  waktu  pengerjaan  menjadi  lebih  cepat,  tenaga  yang dibutuhkan lebih sedikit, kapasitas produksi lebih tinggi, pengerjaan lebih safety, dan hasil olahan lebih seragam (Astuti  et  al.,  2023).  Selain  itu  apabila  menggunakan  teknologi  mesin,  dapat  terjadinya  transfer  ilmu  terkait perancangan, penggunaan, dan hal teknis lainnya sehingga masyarakat di Desa Lenteng Timur dapat teredukasi dalam bidang IPTEK.
Sehingga pengerjaan untuk pengolahan limbah sabut kelapa dilakukan menggunakan teknologi mesin yang memiliki  keunggulan  lebih  tinggi.  Olahan  limbah  sabut  kelapa  menghasilkan  produk  berupa cocofiber  yang dapat  digunakan  sebagai  bahan  pengisi  untuk  kasur  atau  bantal  dan  memberikan  nilai  tambah  dari  produk limbah  yang  awalnya  tidak  dimanfaatkan.  Manfaat  dari  kegiatan  pengabdian  ini  yaitu  memberdayakan masyarakat melalui ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mengolah limbah yang tidak dimanfaatkan menjadi suatu barang yang memiliki nilai manfaat dan jual bagi masyarakat Desa Lenteng Timur. Sehingga diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan melahirkan produk-produk yang inovatif.

## 2. METODE
Pelaksanaan kegiatan dilakukan di Desa Lenteng Timur, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep, Jawa Timur. Proses desain, pemilihan material, serta manufaktur dilakukan di Laboratorium Desain & Manufaktur, Teknik  Mesin,  UPN  “Veteran”  Jawa  Timur.  Keg iatan  sosialisasi,  penyuluhan,  pengambilan  data  limbah  sabut kelapa, hingga proses pengemasan di lakukan di Desa Lenteng Timur bersama para kelompok tani. Secara detail alur pelaksanaan kegiatan dapat dilihat pada Gambar 2.

## 2.1 Persiapan
Tahap  pertama  adalah  proses  persiapan,  terdiri  dari  pengamatan  lapangan  secara  langsung  (observasi) dengan  tujuan  mengetahui  secara  riil  kondisi  penumpukan  limbah  sabut  kelapa  di  Desa  Lenteng  Timur  dan mengetahui dampak yang timbul dari penumpukan limbah tersebut. Berdasarkan data yang diperoleh, potensi imbah kelapa yang dapat diolah sebesar 910 ton. Setelah memperoleh informasi yang dibutuhkan terkait kondisi riil  di  Desa  Lenteng  Timur,  selanjutnya  memprioritaskan  permasalahan  guna  menemukan  solusi  terbaik. Penentuan solusi dilakukan dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti, peningkatan inovasi produk yang memiliki nilai fungsi dan ekonomi, proses pengerjaan yang efisien dan produktivitas tinggi, serta memberikan transfer ilmu pengetahuan dan teknologi.  Permasalahan pertama diprioritaskan terhadap penumpukan limbah sabut  kelapa  yang  menjadi  sarang  penyakit  dan  menimbulkan  bau  tidak  sedap  bagi  lingkungan  sekitar. Berdasarkan hasil observasi, tingginya limbah sabut kelapa yang dihasilkan memerlukan suatu teknologi mesin yang  dapat  mengurai  dengan  cepat  dan  menghasilkan  luaran  dengan  kualitas  baik.    Prioritas  permasalahan kedua adalah  inovasi  pengolahan  limbah  sabut  kelapa  yang  efisien  dan  praktis,  baik  dari  segi  pengoperasian mesin, produktivitas yang tinggi, waktu pengerjaan singkat, dan hasil yang berkualitas.
2.2 Pelaksanaan
Tahap kedua adalah tahapan pelaksanaan. Pada tahapan ini dilakukan pengumpulan data, sosialisasi, dan penyuluhan  terkait  dengan  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  kelompok  tani  kelapa  di  Desa  Lenteng  Timur. Pengumpulan data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan pengamatan langsung di lapangan dan data sekunder diperoleh dari sumber referensi baik jurnal, buku, dan lainnya sesuai dengan topik permasalahan. Pada tahapan ini dilakukan musyawarah terkait inovasi produk yang ditawarkan serta yang diinginkan oleh kelompok tani kelapa di Desa Lenteng Timur.
Pembuatan desain mesin pengolah limbah sabut kelapa dilakukan menggunakan software Solidworks di Laboratorium Desain, Teknik Mesin, UPN “Veteran” Jawa Timur. Setelah proses de sain selesai, maka dilanjutkan proses manufaktur yang dilakukan di Laboratorium Manufaktur UPN “Veteran” Jawa Timur. Sebelum diterapkan di  Kelompok  Tani,  mesin  dilakukan  pengujian  tahap  awal  untuk  mengetahui  fungsi  dari  setiap  komponen. Pengujian fungsional komponen meliputi fungsi bilah pisau untuk mengurai limbah sabut kelapa, daya mesin untuk memberikan sumber tenaga, efisieni mesin, dan jumlah produksi.
Pada  tahapan  ini  dilakukan  proses  pelatihan  pengolahan  limbah  sabut  kelapa  menjadi cocofiber  dan cocopeat.  Sebelum  limbah  sabut  kelapa  diolah,  terlebih  dahulu  dilakukan  proses  pembersihan  dari  kotoran
seperti pasir dan tanah yang menempel. Tujuannya agar produk yang dihasilkan memiliki kualitas bagus dan memiliki  ketebalan  serat  panjang  serat  seragam.  Setelah  pembersihan  dilakukan,  limbah  sabut  kelapa  diurai menggunakan mesin pengolah limbah sabut kelapa sehingga menghasilkan produk turunan berupa cocofiber dan cocopeat
Proses quality control  dilakukan guna mengetahui kualitas produk yang dihasilkan apakah sudah sesuai atau belum. Sehingga produk dapat diolah untuk menghasilkan produk lainnya seperti bahan pengisi bantal atau kasur.  Metode quality  control  dilakukan  dengan  mengukur  panjang  serat  cocofiber  yang  dihasilkan,  lalu mengelompokkan cocofiber tersebut untuk penggunaannya.
2.3 Evaluasi
Tahapan  terakhir  adalah  evaluasi,  proses  evaluasi  dilakukan  dengan  membuat  kuisioner  dari  tingkat kepuasan  pelatihan  pengolahan  limbah  sabut  kelapa,  parameter  kualitas cocofiber  dan  cocopeat  dalam pengujian  efektifitas  alat,  tingkat  pemahaman  masyarakat terkait  resiko  limbah  sabut  kelapa  sebelum  diolah dan  setelah  diolah.  Tujuan  evaluasi  ini  adalah  untuk  memberikan rekomendasi  sebagai  bahan  pertimbangan dalam menentukan keputusan atas program yang dilaksanakan.
Evaluasi performa mesin pengolah limbah sabut kelapa dilakukan guna mengetahui kualitas kerja mesin secara langsung. Pengkajian dilakukan dengan pengambilan data produksi cocofiber dan cocopeat dalam 1 kg limbah  sabut  kelapa.  Lalu  dilakukan  pengukuaran  panjang  serat cocofiber  yang  dihasilkan  dengan  variasi putaran kecepatan putar motor (RPM). Sehingga diketahui putaran kecepatan putar motor yang optimum dalam menghasilkan kapasitas produksi yang tinggi dan panjang serat cocofiber yang dibutuhkan. Secara detail Tabel 1 menunjukkan format pengkajian hasil uji mesin pengolah limbah sabut kelapa.
Selanjutnya evaluasi terkait manfaat cocofiber dan cocopeat serta proses pengolahannya dilakukan guna mengetahui tingkat pemahaman masyarakat. Secara detail Tabel 2 menunjukkan format kajian evaluasi yang dilakukan.
Gambar 2. Diagram alir pelaksanan kegiatan.

## Tabel 1. Hasil uji mesin pengolah limbah sabut kelapa
No Kecepatan putar motor (RPM) Berat sabut kelapa (kg) Cocofiber (kg)  Cocopeat (kg) Panjang serat rata-rata (cm) 1 2600 2 3000 3 3400

## Tabel 2. Tingkat pemahaman masyarakat tentang cocofiber dan cocopeat serta cara pengolahannya
Uraian Mengetahui Manfaat Cocofiber  dan Cocopeat Mengetahui Cara Pengolahan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Cocofiber dan Cocopeat Ya Tidak Tidak menjawab Ya Tidak Tidak menjawab
Responden (jiwa) Presentase (%)
Evaluasi terkait resiko limbah sabut kelapa yang menumpuk dan menjadi sarang penyakit dilakukan guna mengetahui tingkat pemahaman masyarakat di Desa Lenteng Timur. Parameter “mengetahui” jika masyarakat paham akibat yang ditimbulkan dari limbah sabut kelapa yang dibiarkan menumpuk dan menimbulkan berbagai penyakit seperti gangguan saluran pernafasan, penyakit kulit, pencemaran lingkungan, menjadi tempat sarang tikus dan kecoa, serta penyakit lainnya yang dapat menyerang manusia. Secara detail format kajian dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Tingkat pemahaman masyarakat tentang cocofiber dan cocopeat serta cara pengolahannya
Uraian Mengetahui Manfaat Cocofiber  dan Cocopeat Mengetahui Cara Pengolahan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Cocofiber dan Cocopeat Ya Tidak Tidak menjawab Ya Tidak Tidak menjawab
Responden (jiwa) Presentase (%)
Pengujian  efektivitas  mesin  dilakukan  dengan  mengkaji  lima  parameter  diantaranya,  (1)  Kualitas  serat cocofiber  termasuk  dalam  serat  dengan  panjang  seragam  dan  bagus  (2)  Kemudahan  pengoperasian  mesin pengolah  limbah  sabut  kelapa  (3)  Kapasitas/kuantitas  produksi cocofiber  dan  cocopeat  tinggi  (4)  Kualitas cocopeat  yang dihasilkan bagus dan cocok digunakan untuk media tanam (5) Pengerjaan penguraian limbah sabut  kelapa  menjadi  mudah  dibandingkan  secara  manual  dengan  tingkat resiko  kecelakaan  lebih  tinggi  dan membutuhkan waktu yang lebih lama. Berdasarkan parameter tesebut, pengkajian terhadap responden dengan menyatakan pilihan sangat setuju (SS), setuju (S), ragu-ragu (R), tidak setuju (TS), sangat tidak setuju (STS). Secara detail tabel 4 menunjukkan parameter dalam pengujian efektivitas mesin.
Tabel 4. Parameter dalam pengujian efektivitas mesin (%)
No Parameter SS S R TS STS 1 Kualitas serat cocofiber seragam dan bagus 2 Penggunaan mesin mudah 3 Kuantitas hasil cocofiber dan cocopeat tinggi
4 Kualitas cocopeat cocok untuk media tanam
5 Pengerjaan penguraian limbah menjadi mudah
Keterangan: SS (sangat setuju), S (setuju), R (ragu-ragu), TS (tidak setuju), STS (sangat tidak setuju).

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1.  Optimalisasi Proses Penguraian Sabut Kelapa
Dalam proses pengolahan sabut kelapa para petani masih menggunakan cara yang sederhana sehingga hasil serat  sabut  kelapa  yang  diuraikan  tidak  maksimal.  Untuk  itu  diperlukan  suatu  teknologi  yang  mampu menguraikan sabut kelapa secara mekanis yaitu dengan merancang dan membuat alat yang mampu mengurai sabut kelapa sekaligus memisahkan sabut tersebut dari serbuk-serbuknya menjadi cocofiber dan cocopeat.
Untuk  meningkatkan  produktivitas  cocofiber  dan  cocopeat  yang  lebih  efisien  dapat  dilakukan  dengan menggunakan sistem penguraian sabut kelapa dengan mencabik sabut kelapa yang telah kering atau memiliki kadar  air  sangat rendah  hingga  terurai  menjadi  cocofiber dan  cocopeat.  Saat  kondisi  seperti  ini  sabut  kelapa dapat terurai maksimal, serta mempersingkat waktu dan tenaga. Mesin pengurai sabut kelapa merupakan mesin
yang berfungsi untuk memisahkan atau mengurai serat buah kelapa dari lapisan serbuk, sehingga menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan sesuai dengan kebutuhan.
Teknologi mesin pengolah limbah sabut kelapa yang akan diimplementasikan oleh kelompok tani kelapa Desa Lenteng Timur dioperasikan menggunakan mesin bensin. Desain mesin menggunakan software program mekanikal 3D CAD ( computer aided design). Bagian-bagian mesin terdiri dari hopper sebagai tempat limbah sabut  kelapa  diurai,  bilah  pisau  untuk  pengurai  limbah  sabut  kelapa,  lubang input  dan  output  limbah  sabut kelapa  menjadi cocofiber  dan  cocopeat,  v-belt  sebagai transmisi  daya  dari  motor  penggerak  ke  poros  mesin limbah  sabut  kelapa  (Dewi  et  al.,  2023)  , pulley  dan  poros,  serta  frame  sebagai  penyangga.  Mesin  pengolah limbah sabut kelapa yang dirancang dapat dilihat pada Gambar 3 dan 4. Prinsip kerja dari mesin pengurai sabut kelapa  yaitu  melalui  proses  mekanis  yang  memanfaatkan  putaran  dari  mesin  penggerak,  di  mana  poros  dan motor  penggerak  terhubung  melalui  v-belt.  Kemudian  bilah  pisau  pengurai  yang  terdapat  di  poros  akan berputar.  Dengan  berputarnya  bilah  pisau  pengurai,  maka  sabut  kelapa  yang  berada  di  dalam hopper  akan tercabik dan terurai sehingga menghasilkan cocofiber dan cocopeat.
Berdasarkan  hasil  pengujian,  mesin  pengolah  limbah  sabut  kelapa  yang  dirancang  memiliki  kapasitas terukur  produksi cocopeat  mencapai  3  kg/jam  sedangkan  cocofiber  mencapai  1  kg/jam.  Bila  dibandingkan secara manual menggunakan sikat kawat kapasitas terukur produksi cocopeat mencapai 1 kg/jam sedangkan cocofiber mencapai 0,12 kg/jam. Kapasitas produksi menggunakan mesin dapat ditingkatkan yaitu dengan cara mendesain  mesin  yang  lebih  besar  seperti  volume hopper  ditingkatkan,  bilah  pisau  ditambah,  dan  mesin menggunakan daya yang lebih besar.
3.2 Proses Produksi Cocofiber dan Cocopeat Pengolahan limbah sabut kelapa diproses menjadi produk turunan seperti cocofiber dan cocopeat. Proses pengolahan diawali dengan pembersihan, pengeringan, sterilisasi dari bakteri, hingga produk siap digunakan. Secara  detail,  gambaran  proses  pengolahan cocofiber  dan  cocopeat  dapat  dilihat  pada  Gambar  5-7.  Adapun langkah pengolahan sebagai berikut:
1.  Siapkan sabut kelapa
2.  Lakukan pembersihan sabut kelapa dari kotoran seperti pasir dan tanah
3.  Keringkan sabut kelapa sampai kadar air ±20%
4.  Nyalakan mesin pengurai sabut kelapa dengan menyalakan motor penggerak terlebih dahulu
5.  Sabut kelapa dimasukan ke hopper melalui lubang input 6.  Sabut kelapa akan terurai menjadi cocofiber dan cocopeat
7. Cocofiber dan cocopeat akan keluar melalui lubang output
8.  Setelah proses penguraian selesai, matikan motor penggerak
9.  Siapkan air rendaman untuk cocofiber, dengan mencampurkan larutan disinfektan
10. Cocofiber  yang  telah  terurai  kemudian  dilakukan  perendaman  menggunakan  larutan  disinfektan selama ±20 menit
11. Cocofiber yang telah direndam kemudian ditiriskan
12.  Selanjutnya  cocofiber  dijemur  dibawah  terik  matahari  selama  6  jam Cocofiber  siap  diolah  dan digunakan.
13. Cocofiber siap diolah dan digunakan.
Gambar 3. Mesin pengurai sabut kelapa
Gambar 4. Bagian-bagian mesin pengurai sabut kelapa

## 3.3   Inovasi Bantal Cocofiber
Cocofiber yang telah melalui serangkai proses hingga penjemuran dibawah sinar matahari, kemudian siap digunakan sebagai bahan pengisi atau pembuatan bantal cocofiber. Bantal cocofiber dibuat dengan bahan ramah lingkungan dan memanfaatkan limbah masyarakat sekitar yang tidak dimanfaatkan. Gambar 8 ini menunjukkan hasil proses pembuatan bantal cocofiber.
Selain  sebagai  bahan  pengisi  untuk  bantal, cocofiber  juga dapat digunakan sebagai bahan pengisi untuk kasur  dan  jok  motor/mobil.  Penggunaan cocofiber  memiliki  manfaat  yang  luas  jika  dapat  mengolahnya  dan berinovasi dengan baik. Sehingga masyarakat dapat memiliki pendapatan tambahan dari produk turunan yang dihasilkan dari limbah kelapa.
3.4  Performa Mesin Pengolah Limbah Sabut Kelapa
Mesin pengolah limbah sabut kelapa ini menggunakan motor penggerak bensin, satu silinder (200 cc), daya 6,5  HP  ( horse  power),  dan  kecepatan  3600  RPM  (Revolution  Per  Minute).  Motor  penggerak  dihubungkan dengan as roll dengan penghubung v-belt dan dilengkapi dengan transmisi pulley. Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan, diperoleh hasil dan produktifitas dari teknologi pengolah limbah sabut kelapa ditunjukkan pada Tabel 5.
Gambar 7. Proses penjemuran cocofiber dibawah sinar matahari
Gambar 5. Proses penguraian limbah sabut kelapa secara mekanis menjadi cocofiber dan cocopeat.
Gambar 6. Hasil pengolahan limbah sabut kelapa menjadi cocofiber dan cocopeat.
Limbah Sabut Kelapa Cocofiber Cocopeat
Gambar 8. Cocofiber sebagai bahan pengisi bantal .

## Tabel 5. Hasil uji mesin pengolah limbah sabut kelapa
No Kecepatan putar motor (RPM) Berat sabut kelapa (kg) Cocofiber (kg) Cocopeat (kg) Panjang serat rata-rata (cm) 1 2600 1 0,58 0,32 22 2 3000 1 0,5 0,41 19 3 3400 1 0,45 0,44 17
Berdasarkan hasil pengujian, dari limbah sabut kelapa sebesar 1 kg dengan kecepatan putar motor 2600 RPM dihasilkan masing-masing cocofiber dan cocopeat sebesar 0,58 kg dan 0,32 kg. Pada kecepatan putar motor sedang,  yaitu  3000  RPM  diperoleh  masing-masing cocofiber  dan  cocopeat  sebesar  0,5  kg  dan  0,41  kg.  Pada kecepatan  putar  motor  tinggi, cocofiber  yang  dihasilkan  menurun  menjadi  0,45  kg,  sementara  cocopeat meningkat  menjadi  0,44  kg.  Berdasarkan Tabel  1,  diperoleh  kesimpulan  bahwa  produksi cocofiber  maksimal terjadi  pada  putaran  rendah  yaitu  2600  RPM  sementara  itu  produksi cocopeat  maksimum  terjadi  pada kecepatan tinggi yaitu 3400 RPM. Hal ini dapat terjadi karena pada kecepatan motor rendah, penguraian limbah sabut kelapa oleh bilah pisau tidak sampai merusak serat kelapa sehingga serat kelapa dapat utuh, dan menurut (Gafur & Muklis, 2022) serat kelapa bersih mudah rusak saat diolah dengan kecepatan putar motor yang tinggi. Apabila  menggunakan  kecepatan  putar  motor  tinggi,  maka  serat  kelapa  lama-kelamaan  akan  mudah  putus sehingga akan menjadi cacahan serbuk menjadi cocopeat.
Cocofiber  yang  dihasilkan  oleh  mesin  pengolah limbah  sabut  kelapa  nantinya  dapat  diolah  berdasarkan kualitas panjang serat, sehingga peruntuan pemakaian dapat disesuaikan. Adapun kualitas serat dibagi menjadi sebagi berikut:
a. Kualitas dengan serat cocofiber panjang sedang digunakan untuk bahan baku sapu
b. Kualitas dengan serat cocofiber panjang jelek digunakan untuk pot bunga dan keset
c. Kualitas dengan serat cocofiber bagus digunakan untuk bantal, matras, dan jok mobil
d. Serat cocopeat digunakan sebagai media tanam.

## 3.5 Efektifitas Mesin
Tingkat  efektivitas  hasil  pengujian  mesin  pengolah  limbah  sabut  kelapa  dalam  kegiatan  ini  dilakukan berdasarkan lima parameter penilaian.  Hasil kajian tersebut ditunjukkan pada Tabel 6.
Tabel 6. Parameter dalam pengujian efektivitas mesin (%) No Parameter SS S R TS STS 1 Kualitas serat cocofiber seragam dan bagus 95 5 0 0 0 2 Penggunaan mesin mudah 97 3 0 0 0 3 Kuantitas hasil cocofiber dan cocopeat tinggi 97 3 0 0 0 4 Kualitas cocopeat cocok untuk media tanam 96 4 0 0 0 5 Pengerjaan penguraian limbah menjadi mudah 97 3 0 0 0
Berdasarkan  hasil  efektivitas  pengujian  mesin  pengolah  limbah  sabut  kelapa,  diperoleh  sebanyak  95% responden  sangat  setuju  kualitas  serat cocofiber  adalah  sangat  baik,  sedangkan  4%  responden  menyatakan setuju dengan kualitas cocofiber tersebut. Kemudian berdasarkan parameter lainnya sebanyak 97% responden menyatakan  penggunaan  mesin  mudah  dioperasikan  dan  97%  responden  menyatakan  kuantitas  produksi cocofiber dan cocopeat tinggi. Dengan hasil survei parameter tersebut, menunjukkan bahwa efektivitas mesin cukup  tinggi  dan  dapat  digunakan  untuk  pengolahan  limbah  sabut  kelapa  yang  menjadi  sumber  masalah  di masyarakat Desa Lenteng Timur. Selanjutnya sebanyak 96% responden sangat setuju  kualitas cocopeat cocok untuk media tanam, serta 97% responden sangat setuju pengerjaan penguraian limbah menjadi mudah.
3.6   Tingkat Pemahaman Tentang Limbah Sabut Kelapa
Tingkat pemahaman masyarakat di Desa Lenteng Timur tentang limbah sabut kelapa dalam penelitian ini dilakukan berdasarkan dua parameter penilaian. Hasil kajian tersebut ditunjukkan pada Tabel 7 dan 8 berikut.
Tabel 7. Tingkat pemahaman masyarakat tentang cocofiber dan cocopeat serta pengolahannya.
Uraian Mengetahui Manfaat Cocofiber  dan Cocopeat Mengetahui Cara Pengolahan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Cocofiber dan Cocopeat Ya Tidak Tidak           menjawab Ya Tidak Tidak menjawab Responden (jiwa) 348 5 0 0 353 0 Presentase (%) 98 2 0 0 100 0
Berdasarkan  tingkat  pemahaman  masyarakat  di  Desa  Lenteng  Timur,  hasil  penelitian  menunjukkan sebanyak  348  responden  atau  98%  responden  mengetahui  tentang  manfaat  dari cocofiber  dan  cocopeat. Sedangkan  hanya  5  responden  atau  2%  responden  yang  menjawab  tidak  mengetahui  tentang  manfaat  dari cocofiber  dan  cocopeat.  Selanjutnya,  untuk  mengetahui  pemahaman  masyarakat  tentang  cara  pengolahan limbah  sabut  kelapa  menjadi cocofiber  dan  cocopeat, hasil penelitian menunjukkan bahwa 100% responden tidak mengetahui tentang cara pengolahan cocofiber dan cocopeat yang mudah dan efisien. Berdasarkan data tersebut,  tingkat  pemahaman  masyarakat tentang cocofiber  dan  cocopeat sudah cukup baik namun perlunya pemahaman terkait cara pengolahan yang mudah dan efisien.
Tabel 8. Tingkat pemahaman masyarakat terhadap akibat yang ditimbulkan limbah sabut kelapa
Uraian Mengetahui Akibat yang Ditimbulkan jika Membiarkan Limbah Sabut Kelapa Menumpuk dan Mencemari Lingkungan Ya Tidak Tidak menjawab Responden (jiwa) 349 4 0 Presentase (%) 99 1 0
Penelitian  selanjutnya  dilakukan  untuk  mengetahui  tentang  tingkat  pemahaman  masyarakat  terhadap akibat  yang  ditimbulkan  jika  membiarkan  limbah  sabut  kelapa  menumpuk  dan  mencemari  lingkungan. Berdasarkan hasil penelitian sebanyak 349 responden atau 99% responden menjawab “ mengetahui ” akibatnya dan  sebanyak  4  responden  atau  1%  responden  menjawab  “ tidak  mengetahui ”.  Kriteria  “ mengetahui ”  jika responden bisa menyebutkan: terjadinya penyakit kulit, menggangu pernafasan, sarang tikus dan kecoa, serta lain-lain yang dapat menimbulkan penyakit pada manusia.

## 4. SIMPULAN
Tingkat  efektivitas  implementasi  teknologi  pengolah  limbah  sabut  kelapa  yang  diterapkan  kepada Kelompok Tani Kelapa, di Desa Lenteng Timur, Kabupaten Sumenep menunjukan bahwa secara umum mesin pengolah  limbah  sabut  kelapa  yang  dibuat  telah  dapat  menghasilkan  produk  turunan  seperti  cocofiber  dan cocopeat. Produk turunan tersebut digunakan kelompok tani kelapa Desa Lenteng Timur sebagai bahan dasar untuk  pengisi  kasur,  bantal,  dan  media  tanam  yang  dapat  memberikan  nilai  tambah  dan  meningkatkan perekonomian  masyarakat.  Dari  hasil  kegiatan  ini,  pemahaman  masyarakat  di  Desa  Lenteng  Timur  tentang manfaat  dan  cara  pengolahan  menjadi  produk  cocofiber  dan  cocopeat  semakin  meningkat.  Selain  itu, pengurangan limbah sabut kelapa mencegah timbulnya berbagai penyakit di Desa Lenteng Timur.

## 5. PERSANTUNAN
Ucapan terima kasih dan apresiasi kami ucapkan kepada LPPM UPN “Veteran” Jawa Timur sebagai pemberi dana  untuk  melakukan kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini.  Ucapan  terima  kasih  juga  kami  ucapkan kepada Kelompok Tani Kelapa Sumekar Tani dan Masyarakat Desa Lenteng Timur sehingga kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar.
REFERENSI
Ananda,  R.  (2021).  Pemanfaatan  Serat  Kelapa  Sebagai  Alternatif  Pengganti  Kemasan  Berbahan  Plastik. Jurnal Seni Dan Reka Rancang: Jurnal Ilmiah Magister Desain, 2(1), 1 – 14. https://doi.org/10.25105/jsrr.v2i1.10103
Antriyandarti,  E.,  Barokah,  U.,  Baskara,  R.,  Anandito,  K.,  Rahayu,  W.,  Ramadani,  A.  R.,  &  Madina,  A.  P.  (2023). Potensi Hasil Laut Pantai Sadeng. Jurnal Warta LPM, 26(1), 75 – 84.
Arianti, R. D. (2022). Pemanfaatan Aset Sabut Kelapa sebagai Media Tanam Terbaik di Desa Waha Wakatobi. Pabitara, 1(2), 167 – 175.
Ariatma,  A.  A.,  Kadir,  A.,  &  Fahruddin,  F.  (2020).  Pemanfaatan  Limbah  Serabut  Kelapa  Di  Desa  Korleko Kecamatan  Labuhan  Haji  Kabupaten  Lombok  Timur. Jurnal  Warta  Desa  (JWD),  1(3),  364 – 371. https://doi.org/10.29303/jwd.v1i3.81
Astuti, F.,  Pratapa,  S.,  Suasmoro,  S.,  Triwikantoro, T.,  &  Cahyono,  Y.  (2023).  Pengolahan Limbah  Sabut  Kelapa Menggunakan  Mesin  Pencacah  dalam  Upaya  Pemanfaatannya  sebagai  Produk  Tepat  Guna  di  Desa Candimulyo - Dolopo - Madiun. Sewagati, 7(3), 1 – 6. https://doi.org/10.12962/j26139960.v7i3.504
Ayu, D. P., Putri, E. R., Izza, P. R., & Nurkhamamah, Z. (2021). Pengolahan Limbah Serabut Kelapa Menjadi Media Tanam Cocopeat Dan Cocofiber  Di  Dusun  Pepen. Jurnal Praksis Dan Dedikasi Sosial (JPDS),  4(2), 92. https://doi.org/10.17977/um032v4i2p92-100
Azzaki,  D.  A.,  Iqbal,  M.,  Maulidia,  V.,  Arifin,  A.,  Apriani,  I.,  &  Rahayu  Jati,  D.  (2020).  POTENSI  PEMANFAATAN LIMBAH SERABUT KELAPA (COCOFIBER) MENJADI POT SERABUT KELAPA (COCOPOT) (The Potential Utilization of Coconut Fiber Waste into Vase of Coconut Fiber (Cocopot)). Jurnal Teknologi Lingkungan
Lahan Basah, 8(1), 039. https://doi.org/10.26418/jtllb.v8i1.42730
BPS-Statistics Indonesia. (2021). KABUPATEN SUMENEP DALAM ANGKA 2021.
https://www.ptonline.com/articles/how-to-get-better-mfi-results
Bulkaini,  Sukarne,  Syamsuhaidi,  Dwi  Anggara  Ristami,  Noviani  Adhiningsih,  &  Dian  Maulana. (2021).  Inovasi Teknologi  Pengolahan  Limbah  Sabut  Kelapa  di  Desa  Sigar  Penjalin. Jurnal  Pengabdian  Magister Pendidikan IPA, 5(2), 101 – 104. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i2.1659
Dewi,  R.  P.,  Saputra,  T.  J.,  &  Budiono,  H.  S.  (2023).  Peningkatan  Kualitas  Produk  Makanan  pada  UKM  di  Kota Magelang. Jurnal Warta LPM 26(2), 136 – 145.
Ditjenbun.  (2021).  Statistik  Perkebunan  Unggulan  Nasional  2019-2021. Direktorat  Jendral  Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia, 1 – 88. https://ditjenbun.pertanian.go.id/template/uploads/2021/04/BUKU-STATISTIK-PERKEBUNAN- 2019-2021-OK.pdf
Gafur,  A.,  &  Muklis,  A.  (2022).  Rancang  Bangun  Mesi  Pengurai  Sabut  Kelpa  Menjadi  Cocopeat  dan  Cocofiber. Dinamika Vokasional Teknik Mesin, 7(April), 55 – 61.
Kencana, W. H., Meisyanti, M., & Sari, Y. (2022). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Berbasis Urban Farming di  Kelurahan  Malaka  Sari  dalam  Peningkatan  Kesejahteraan  Keluarga. Warta  LPM,  25(4),  433 – 443. https://doi.org/10.23917/warta.v25i4.1134
menlhk. (2020). Provinsi jawa timur. 115. http://ppkh.menlhk.go.id/pdf_peta/MARET2015/jatim.pdf
Ningrum, M. S. (2019). Pemanfaatan Tanaman Kelapa (Cocos nucifera) oleh Etnis Masyarakat di Desa Kelambir dan  Desa  Kubah  Setang  Kecamatan  Pantai  Labu  Kabupaten  Deli  Serdang. Skripsi  Fakultas  Biologi, Universitas Medan Area, 1 – 59.
Nurdin, R., & Jufri, M. (2021). Pengembangan Teknologi Tepat Guna Dalam Pengolahan Limbah Sabut Kelapa Menjadi  Produk  Bernilai  Ekonomi  Di  Desa  Sikara. Jurnal  Abditani,  4(3),  140 – 144. http://abditani.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/abditani/article/view/159%0Ahttps://abdi tani.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/abditani/article/download/159/85
Sinurat, L. H. (2021). Pengaruh Variasi Komposisi Serbuk Tempurung Dan Serat Sabut Kelapa Dengan Perekat Urea Formaldehida Terhadap Karakteristik Papan Partikel. http://repository.uinsu.ac.id/13299/%0Ahttp://repository.uinsu.ac.id/13299/1/SKRIPSI LISA HERDIANA SINURAT.pdf
Studi,  P.,  Biologi,  P.,  Tarbiyah,  F.,  &  Keguruan,  D.  (2022). PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK SKALA  RUMAH TANGGA Skripsi LINDA NOVITA NPM. 1711060057. 5 – 6.
Sutanto, T. D., Banon, C., Trihadi, B., & Damayani, N. F. (2021). Effect of Grain Size Coconut Frond Powder on the Strength of Particle Board. Journal  of  Physics:  Conference  Series,  1940(1),  1 – 6. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1940/1/012043
Sutanto, Teja Dwi, Andika, F. D., Banon, C., & Trihadi, B. (2022). Pengaruh Campuran Cocodust Dan Serabut Halus Sabut  Kelapa Terhadap  Sifat Fisika Papan Partikel. Rafflesia Journal of Natural and Applied Sciences, 2(1), 106 – 111. https://doi.org/10.33369/rjna.v2i1.22961
Suwarnata,  A.  A.  E.,  Sonani,  N.,  &  Rosiana,  A.  (2021).  Kajian  Ekonomi  Usahatani  Hortikultura  pada Kelompok  Wanita  Tani  Perkotaan  di  Bogor. Mimbar  Agribisnis:  Jurnal  Pemikiran  Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(1), 424. https://doi.org/10.25157/ma.v7i1.4666