## PELATIHAN PEMBUATAN PUPUK KOMPOS BERBAHAN ECENG GONDOK DI DESA KUALA BA’U KECAMATAN KLUET UTARA
Safridatul ‘Audah 1 , Meraty Ramadhini 2 , Bakruddin 3 , Devi Satria Saputra 4 , Afdhal 5 , Herry Setiawan 6 , Hasbaini 7
1 Program Studi Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas Riau
2 Program Studi Teknik Geomatika Institut Teknologi Sumatera
3 Program Studi Kehutanan Sekolah Tinggi Ilmu Kehutanan Pante Kulu 4 5 6 7 Politeknik Aceh Selatan Email: safridatul@lecturer.unri.ac.id

## ABSTRAK
Tertutupnya  perairan  Krueng  Matee  dapat  mengancam  kelestarian  biota  bawah  air, seperti  ikan  dan  udang  akibat  kekurangan  oksigen  dan  sinar  matahari  sehingga perkembangbiakan tanaman eceng gondok menjadi tanaman gulma di wilayah perairan sungai  Krueng  Matee  Desa  Kuala  Ba’U  dan  mempengaruhi  mata  pencarian  nelayan Kuala Ba’U. Salah satu upaya yang dapat dilakukan guna menanggulangi gulma eceng gondok  adalah  memanfaatkan  tanaman  eceng  gondok  untuk  pupuk  kompos.  Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan keterampilan dalam mengolah eceng gondok  menjadi  pupuk  kompos  untuk  masyarakat  Desa  Kuala  Ba’U.  Tahapan pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah  observasi  lapangan,  melakukan  administrasi  desa, metode Participatory  Action  Research (PAR),  persiapan  bahan  dan  mesin  pencacah serbaguna.  Hasil  pengabdian  masyarakat  ini  berupa  tersedianya  pupuk  kompos  dari eceng  gondok  serta  respon  dan  sambutan  yang  baik  dari  masyarakat  dan  tokoh masyarakat  Desa  Kuala  Ba’U  karena  masyarakat  mendapatkan  pengetahuan  dan keterampilan  mengolah  eceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos  sehingga  mengurangi pencemaran air dan meningkatkan ekonomi masyarakat khususnya untuk petani. Selain itu,  kegiatan  ini  juga  dapat  menormalisasikan  muara  sungai  Krueng  Matee  dari  gulma eceng gondok, sehingga nelayan bisa kembali memancing dan menjaring ikan.
Kata Kunci: Eceng gondok, pelatihan, pupuk kompos

## ABSTRACT
The enclosure of the Krueng Matee waters by vegetation can threaten the preservation of  underwater biota, such as  fish  and shrimp due to lack of  oxygen and  sunlight, thus the water hyacinth plants reproduce as weeds in the waters of the Krueng Matee river, Kuala  Ba'U  Village  and  affect  the  livelihoods  of  Kuala  Ba'U  fishermen.  One  of  the efforts that can be made to overcome water hyacinth weeds is to utilize water hyacinth plants  for  compost.  This  community  service  activity  aimed  to  provide  skills  in processing  water  hyacinth  into  compost  for  the  people  of  Kuala  Ba'U  Village.  The stages in implementing this activity consisted of field observations, carrying out village administration,  the  Participatory  Action  Research  (PAR)  method,  preparation  of materials  and  a  multipurpose  counter  machine.  The  result  of  this  community  service was  the  availability  of  compost  from  water  hyacinth  as  well  as  a  good  response  and welcome from the community and community leaders of Kuala Ba'U Village because the community  gained  knowledge  and  skills  in  processing  water  hyacinth  into  compost,
thereby  reducing  water  pollution  and  improving  the  community's  economy,  especially for  farmers.  In  addition,  this  activity  can  also  normalize  the  estuary  of  the  Krueng Matee river from water hyacinth weeds, so fishermen can return to fishing and catching fish.
Key Words: compost, training, water hyacinth

## PENDAHULUAN
Desa  Kuala  Ba’U  merupakan  desa  di  Kec.  Kluet  Utara  Kab.  Aceh  Selatan.  Tanaman eceng  gondok  banyak  tumbuh  di  kawasan  perairan  Krueng  Matee  Desa  Kuala  Ba’U, sehingga  tanaman  eceng  gondok  mempengaruhi  mata  pencarian  nelayan  dan masyarakat  Desa  Kuala  Ba’U.  Hal  ini  dikarenakan  pertumbuhan  tanaman  yang  cepat membuat eceng gondok menjadi tanaman gulma di wilayah perairan Krueng Matee.
Eceng  gondok  ( Eichhornia  crassipes )  adalah  tanaman  gulma  yang  ada  di  wilayah perairan  dan  hidup  terapung  pada  air  yang  dalam  atau  perakaran  eceng  gondok  yang semakin  mengembang  dalam  lumpur  pada  air  dangkal.  Tanaman  ini  berkembang  biak dengan  cepat,  dimana  secara  vegetatif  dapat  tumbuh  berlipat  ganda  dalam  waktu  7-10 hari,  serta  tumbuhan  eceng  gondok  juga  tumbuh  generatif.  Perkembangbiakan  eceng gondok  dipicu  oleh  peningkatan  kesuburan  di  wilayah  danau  sebagai  akibat  erosi, sendimentasi lahan, berbagai aktivitas mayarakat seperti mandi, cuci dan kakus (MCK), serta  budidaya  perikanan  (keramba  jaring  apung),  limbah  transportasi  air  dan  limbah pertanian.  Eceng  gondok  yang  berada  di  sungai  dianggap  gulma  karena  mengganggu dan menghambat jalannya perahu (Meilani, 2021).
Permasalahan  lingkungan  di  daerah  perairan  Krueng  Matee  juga  mengakibatkan penyumbatan  saluran  irigasi,  pendangkalan  penurunan  hasil  perikanan  dan  kehilangan air  akibat  proses  evapotranspirasi  karena  wilayah  perairan  tertutup  tanaman  eceng gondok. Tertutupnya perairan Krueng Matee mengancam kelestarian biodata bawah air, seperti  ikan  dan  udang  akibat  kekurangan  oksigen  dan  sinar  matahari  sehingga  eceng gondok  yang tumbuh berkembang mengakibatkan mobilitas nelayan  Desa Kuala Ba‘U terganggu. Untuk itu perlu upaya prospektif untuk menanggulangi gulma eceng gondok yang tumbuh di perairan Krueng Matee Desa Kuala Ba’U melalui kegiatan PKM.
Perguruan  Tinggi  (PT)  berperan  penting  dalam  kemajuan  pembangunan  daerah,  baik dari segi  perkembangan ilmu  pengetahuan maupun teknologi.  Salah satu  tridharma  PT selain pendidikan dan penelitian adalah kegiatan PKM  yang membantu menyelesaikan permasalahan  disekitar  masyarakat  sebagai  wujud  pengamalan  dan  implementasi  ilmu pengetahuan serta teknologi, juga meningkatkan partisipasi dosen dan mahasiswa dalam melaksanakan  kegiatan  PKM  atas  bidang  keahlian  yang  dimiliki  (Audah,  2020). Beberapa  bentuk  upaya  prospektif  untuk  menanggulami  gulma  eceng  gondok  yang tumbuh  di  perairan  telah  banyak  dilakukan,  seperti  eceng  gondok  digunakan  sebagai bahan pupuk organik cair karena peningkatan populasi eceng gondok yang melimpah di Rawa Pening saat musim kemarau hingga 70% (Ilmiawan., et al, 2018). Kegiatan PKM dapat membantu masyarakat untuk mengolah tanaman gulma air di daerah aliran sungai menjadi pupuk organik bagi masyarakat. Selain itu, kegiatan ini juga dapat dilaksanakan berkelanjutan supaya daerah aliran sungai bersih (Manik., dkk., 2023).
Berdasarkan  permasalahan  yang  ada  di  lingkungan  masyarakat,  sebagai  solusi  atas persoalan yang dihadapi masyarakat Desa Kuala Ba’U adalah membuat kegiatan PKM untuk  menyelesaikan  permasalahan  yang  ada  di  lingkungan  masyarakat  dengan memanfaatkan tanaman eceng gondok untuk pupuk organik. Hal ini dikarenakan pupuk adalah  komponen  penunjang  pada  sektor  pertanian  yang  berperan  penting  untuk peningkatan usaha tani bagi masyarakat Desa Kuala Ba’U yang digunakan saat musim tanam padi, dikarenakan petani menyadari peran pupuk pada hasil pertanian. Selain itu, kegiatan  PKM  ini  diharapkan  berdampak  terhadap  pemberdayaan  ekonomi  desa tersebut dan membuat sungai kembali normal, sehingga nelayan dapat menangkap ikan dan petani memperoleh kompos di tengah kelangkaan pupuk untuk lahan pertanian.
Tujuan pelaksanaan kegiatan PKM di Desa Kuala Ba‘U untuk memberikan pengetahuan serta  pengalaman  kepada  kelompok  masyarakat  Desa  Kuala  Ba’U  dalam  mengolah eceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos,  sehingga  mengurangi  pencemaran  air  dan meningkatkan ekonomi masyarakat khususnya untuk petani dapat memperoleh kompos di tengah keterbatasan dan kelangkaan pupuk pada lahan pertanian. Selain itu, kegiatan ini  juga  dapat  menormalisasi  muara  sungai  Krueng  Matee  dari  gulma  eceng  gondok, sehingga nelayan dapat memancing dan menjaring ikan.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pengadian ini dilaksanakan di Desa Kuala Ba’U Kec. Kluet Utara Kab. Aceh Selatan. Tim pelaksana kegiatan adalah dosen dan mahasiswa Politeknik Aceh Selatan berkerjasama  dengan  DPMG  Aceh  Selatan  dan  dosen  dari  perguruan  tinggi  lainnya. Kegiatan pengabdian ini dilakukan selama 3 bulan. Tahapan pelaksanaan kegiatan PKM melalui  pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  berbahan  eceng  gondok  di  Desa  Kuala Ba’U Kec. Kluet Utara sebagai berikut:
Tahap Observasi Lapangan, merupakan tahapan awal yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian  untuk  mengetahui  kondisi  mitra  dan  menentukan  metode  palatihan  sesuai dengan kondisi mitra. Selain itu, juga untuk melihat kondisi di sekitar Desa Kuala Ba’U.
Tahapan Administrasi Desa, merupakan tahapan yang dilakukan tim PKM berupa: 1) fasilitator  bertemu  dengan  perangkat  pemerintah  desa  untuk  menjelaskan  maksud  dan tujuan pelaksanaan kegiatan pelatihan; 2) membuat surat perizinan; dan 3) membentuk tim panitia antara kampus dan kelurahan.
Metode Participatory Action Research (PAR), yang dilakukan secara kolaborasi  oleh tim  PKM  dengan  kelompok  masyarakat  sehingga  terdapat  perubahan  sosial  dan ekonomi  masyarakat  (Azlina,  dkk.,  2021).  Metode  pelaksanaan  kegiatan  PKM dilakukan  dengan  berkoordinasi  secara  partisipasif  antara  masyarakat  sasaran  untuk merumuskan  program  pengolahan  eceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos  dan  upaya pelestarian  sungai  di  Desa  Kuala  Ba’U  mulai  dari  persiapan,  pelatihan  dan  evaluasi kegiatan. Sosialisasi dilakukan untuk membangun persepsi dan pemahaman masyarakat mengenai  program  PKM  yang  diterapkan;  dan  pelatihan  serta  simulasi  mengenai terapan  ipeks  yang  dialihkan  bagi  masyarakat  dengan  mempraktekkan  langsung pengolahan eceng gondok menjadi pupuk kompos menggunakan alat/mesin pecacah.
Tahap  Persiapan, merupakan  tahapan yang  dilakukan  tim  dalam  melaksanakan persiapan dengan modul atau tutorial (Ifadah, 2021). Adapun persiapan yang dilakukan tim adalah menyiapkan bahan dan peralatan yang digunakan dalam kegiatan PKM.
Tahap Pelatihan, merupakan tahapan pembuatan pupuk kompos sebagai tahap inti dari program PKM ini, yang dimulai dengan pembekalan singkat tentang teknik pembuatan pupuk kompos. Bahan eceng gondok diperoleh dari perairan Krueng Matee yang berada di  dekat  lokasi  pengabdian.  Selanjutnya,  peserta  melakukan  praktik  pembuatan  pupuk organik sesuai prosedur yang diberikan narasumber.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil yang diperoleh dari kegiatan PKM di Desa Kuala Ba’U berupa observasi lapangan yang  dilaksanakan  untuk  melakukan  pemantauan  kondisi  sekitar  Desa  Kuala  Ba’U. Berdasarkan  hasil  observasi  lapangan  ditemukan  banyak  tanaman  eceng  gondok  di Perairan  Krueng  Matee  dengan  jumlah  tumbuhan  yang  melimpah  (Gambar  1).  Jumlah eceng gondok tersebut menghambat kegiatan nelayan dalam mencari ikan karena eceng gondok akan  menghalangi  perahu nelayan. Selain itu,  desa disekitar Desa Kuala  Ba’U juga terdapat area persawahan yang digunakan masyarakat untuk menanam padi.

## Gambar 1. Pengambilan Bahan Baku Eceng Gondok di Perairan Krueng Matee
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  melalui  pendampingan,  pengawalan,  aplikasi teknologi  dan  informasi,  transfer  ilmu  pengetahuan  (Mucra.,  dkk.,  2021). Output kegiatan pendampingan diperoleh respon dan sambutan yang baik dari masyarakat serta tokoh masyarakat Desa Kuala Ba’U atas kedatangan rombongan mahasiswa dan dosen (gambar 2). Tokoh masyarakat yang hadir adalah Bapak Camat Kecamatan Kluet Utara, kepala  dusun,  kepala  lurah  dan  adanya  keterlibatan  DPMG,  sehingga  kegiatan  ini berdampak  terhadap  pemberdayaan  ekonomi  desa.  Selama  kegiatan  pendampingan berupa  pelatihan,  masyarakat  sangat  bersemangat  mengikuti  kegiatan  tersebut  dan terlihat  banyak  pertanyaan  seputar  materi  yang  disampaikan  terutama  tentang
pembuatan  pupuk  kompos  organik.  Antusiasme  peserta  pada  kegiatan  ini  menujukkan bahwa kegiatan pengabdian berjalan lancar dan sukses (Paksi., Rozaki, 2022).

## Gambar 2. Kegiatan PKM di Desa Kuala Ba’U
Bahan  utama  pembuatan  pupuk  kompos  adalah  tanaman  eceng  gondok  yang  diambil dari  perairan sungai Krueng Matee (gambar 3), sedangkan untuk bahan sekam padi dan kotoran  sapi  diambil  dari  kandang  peternak  desa  setempat  yang  sudah  dipersiapkan masyarakat  Desa  Kuala  Ba’U.  Pengolahan  eceng  gondok  dilakukan  dengan  mencacah tumbuhan  tersebut  menggunakan  mesin  pencacah  agar  ukurannya  menjadi  kecil  dan halus sehingga menghasilkan serat eceng gondok yang mudah terurai (gambar 4).

## Gambar 3. Pengambilan Bahan Baku Eceng Gondok di Peraian Krueng Matee

## Gambar 4. Pengolahan Bahan Baku Eceng Gondok dengan Mesin Pecacah Serbaguna
Eceng  gondok  yang  sudah  dicacah  dilakukan  pengeringan  dengan  menjemurnya menggunakan sinar matahari agar kadar air  yang terdapat pada tanaman eceng gondok
berkurang  (gambar  5),  dari  25%  hingga  30%  (Karyawan.,  dkk.,  2022).  Bahan-bahan yang telah mencapai kadar air cukup dicampurkan dengan kotoran sapi dan sekam padi serta larutan EM4 yang dimasukan dalam wadah besar untuk penyimpanan. Lalu ditutup rapat dan didiamkan 7-10 hari, dan eceng gondok dapat dijadikan pupuk kompos.

## Gambar 5. Hasil Pembuatan Eceng Gondok yang Sudah Halus dijadikan Pupuk
Kegiatan  PKM  ini  memberikan  kontribusi  positif  terhadap  program  ketahanan  pangan nasional  dan  mengaplikasikan  ilmu  pengolahan  bahan  pada  mata  kuliah  Pemilihan Bahan dan Proses,  sehingga mahasiswa mampu menerapkan ilmunya dan memberikan manfaat  kepada  masyarakat  dalam  mendapatkan  pengetahuan  serta  pengalaman mengolah eceng gondok menjadi pupuk kompos yang dapat mengurangi pencemaran air dan meningkatkan ekonomi masyarakat.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  observasi  dari  pelaksanaan  kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyarakat ini  disimpulkan  bahwa  banyak  tanaman  eceng  gondok  di  Perairan  Krueng  Matee dengan  jumlah  tumbuhan  yang  melimpah.  Adanya  kegiatan  pelatihan  melalui pembuatan  eceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos  untuk  mengurangi  pencemaran  air dan  meningkatkan  ekonomi  masyarakat  di  Desa  Kuala  Ba’U  Kecamatan  Kluet  Utara mendapatkan respon antusias dari masyarakat dan pemerintah terkait. Pengolahan eceng gondok  dilakukan  dengan  mencacahnya  menggunakan  mesin  pencacah  agar  ukuran eceng  gondok  lebih  kecil  dan  halus,  sehingga  menghasilkan  serat  eceng  gondok  yang mudah  terurai.  Lalu,  eceng  gondok  tersebut  dilakukan  pengeringan  dan  pencamburan bahan  lainnya  berupa  kotoran  sapi,  sekap  padi  dan  larutan  EM4,  untuk  selanjutnya difermentasikan selama 10 hari dan eceng gondok dapat dijadikan pupuk kompos.
Saran  yang  dapat  disampaikan  penulis  setelah  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian masyarakat  ini  adalah  perlu  adanya  kegiatan  berkelanjutan  di  desa  tersebut  dan kesinambungan  untuk  meningkatkan  kemampuan,  pemahaman  dan  pengetahuan masyarakat terhadap cara pengolahan eceng gondok menjadi pupuk kompos atau pupuk cair, sehingga memberikan manfaat untuk petani dan masyarakat Desa Kuala Ba’U.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim pengabdian masyarakat mengucapkan terima kasih kepada tokoh masyarakat Desa Kuala  Ba’U,  DPMG  Aceh  Selatan  dan  berbagai  pihak  yang  telah  membantu  serta berkonstribusi,  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  atas  terlaksananya  kegiatan  ini. Dukungan  yang  diberikan  oleh  Politeknik  Aceh  Selatan  secara  moril  dan  materil, Pemerintah  Kecamatan  Kluet  Utara  atas  bantuan  dan  perannya  dalam  penyelesaian program PKM ini, serta ucapan terima kasih juga disampaikan kepada masyarakat yang berpartisipasi dalam keseluruhan rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat ini.

## REFERENSI
Audah,  S.,  dkk.  2020. Pengukuran  Lahan  Sawah  di  Desa  Gunung  Ketek  dan  Desa Dalam  Kec.  Samadua  Kab.  Aceh  Selatan .  Rambideun:  Jurnal  Pengabdian kepada Masyarakat, Vol.3 No.2 Hal.1-5.
Azlina,  N.,    et  al.  2021. Penerapan  Produk  Pakan  Silase  dan  Biogas  di  Desa  Pasir Makmur  Rokan  Hulu .  Seminar  Nasional  Pengabdian  kepada  Masyarakat. Univeritas Lancang Kuning,  Hal.251-257.
Ifadah, M., et al. 2021. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair Eceng Gondok dan Keong  Mas  di  Dusun  Semen  Kab.  Semarang .  Cendikia:  Jurnal  Pengabdian Masyarakat, Vol.3 No.2 Hal.87-94.
Ilmiawan,  D.F.,  et  al.  2018. Analisis  Dinamik  Model  Predator  Prey  pada  Penyebaran Grass  Carp  Fish  sebagai  Biokontrol  Populasi  Eceng  Gondok  di  Perairan  Rawa Pening . Journal of Creativity Student, Vol.1 No.1.
Karyawan,  I.D.M.,  et  al.  2022. Pengolahan  Eceng  Gondok  (Eichornia  Crassipes) menjadi Pupuk Organik Kelurahan Panji Sari Kec. Praya Kab. Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, Vol.5 No.1 Hal.277-282.
Manik, J.W., dkk. 2023. Pengolahan Gulma Air menjadi Pupuk Organik di Kelurahan Palangka  Kec.  Jekan  Raya  Kota  Palangka  Raya .  J-Abdi:  Jurnal  kepada Masyarakat, Vol.2 No.8 Hal.5885-5892.
Meilani,  D.I.,  et  al.  2021. Pemberdayaan  Eceng  Gondok  sebagai  Pupuk  Organik  di Dusun  Kepetingan  Desa  Sawohan  Kec.  Buduran .  Seminar  Nasional  Patriot Mengabdi. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Univ. 17 Agustus 1945 Surabaya.
Mucra,  D.  A.,  et  al.  2021. Peningkatan  Ekonomi  Masyarakat  Pulau  Kecil  melalui Pemanfaatan dan Pengolahan Biji Karet dengan Teknologi Wafer sebagai Pakan Ternak  Kambing  Menara  Riau. Jurnal  Ilmu  Pengetahuan  dan  Pengembangan Masyarakat Islam, Vol.15 No.2 Hal.93-101.
Paksi,  A.K.,  Rozaki,  Z.  2022. Peningkatan  Keterampilan  Budidaya  Ternak  Ayam Kampung  di  Desa  Karangsari  Pengasih  Kulon  Progo .  Dinamisia:  Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, Vol.6 No.3 Hal.85-91.
Rita,  J.  2017. Pupuk  Organik  Enceng  Gondok  dari  Danau  Toba .  Unimed:  Jurnal Pengabdian Masyarakat, Vol.23 No.1.