e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan Volume III No 2 Februari 2015 ISSN: 2302-3600
TRANSPORTASI BASAH BENIH NILA ( Oreochromis niloticus ) MENGGUNAKAN EKSTRAK BUNGA KAMBOJA ( Plumeria acuminata )
Ridho Ilhami *† , Mahrus Ali ‡ , dan Berta Putri

## ABSTRAK
Transportasi benih nila ( Oreochromis niloticus ) merupakan bagian dalam kegiatan usaha pembenihan  nila. Metode transportasi yang dapat digunakan salah satunya adalah  transportasi  sistem  basah  dengan  memanfaatkan  ekstrak  bunga  kamboja ( Plumeria  acuminata )  sebagai  bahan  anestesi  (pembiusan).  Penelitian  bertujuan untuk  mengetahui konsentrasi  ekstrak bunga kamboja  yang paling  efektif dalam anestesi  benih  nila  pada  transportasi  sistem  basah.  Penelitian  ini  menggunakan rancangan  acak  lengkap  dengan  perlakuan  A  (0  mg/L),  B  (0,398  mg/L  ekstrak bunga  kamboja),  C  (1,584  mg/L  ekstrak  bunga  kamboja),  dan  D  (6,304  mg/L ekstrak  bunga  kamboja),  masing-masing  perlakuan  6  ulangan.  Parameter  yang diamati  adalah  uji  toksisitas,  kecepatan  pingsan,  lama  pulih  sadar,  tingkat kelangsungan  hidup,  kecepatan  pertumbuhan  dan  kualitas  air  (suhu,  oksigen terlarut dan pH). Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi ekstrak bunga kamboja  antar  perlakuan  berbeda  nyata  ( P >0,05)  terhadap  periode  kecepatan pingsan,  lama  waktu  pulih  sadar,  tingkat  kelangsungan  hidup  dan  kecepatan pertumbuhan  harian.  Konsentrasi  ekstrak  bunga  kamboja  antar  perlakuan  tidak berbeda  nyata  ( P <0,05 ) terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup  dan  kecepatan pertumbuhan  harian  benih  nila.  Konsentrasi  ekstrak  bunga  kamboja  yang  paling efektif untuk teknik anestesi dalam transportasi sistem basah adalah 6,304 mg/L dengan tingkat kelangsungan hidup mencapai 94,43%
Kata kunci : ekstrak, bunga kamboja, transportasi benih, nila, anestesi

## Pendahuluan
Transportasi  merupakan  salah  satu kegiatan  dalam  usaha  pembenihan  nila ( Oreochromis niloticus )  sebagai proses pendistristibusian  benih.  Kendala  yang dihadapi  dalam  kegiatan  transportasi adalah stres dan kematian ikan sehingga perlu  penanganan  yang  lebih  baik  agar
* Mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
† Email :ridhoilhami87@gmail.com
‡ Dosen Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
ikan dapat tetap hidup dan sehat ketika sampai pada pembudidaya.
Anastesi  merupakan  salah  satu  cara yang  dapat  digunakan  untuk  menekan aktivitas metabolisme benih ikan sehingga dapat bertahan hidup dan tidak stres selama proses transportasi
(Suseno, 1985). Bunga kamboja
( Plumeria  acuminata )    mengandung
senyawa  aromatik  seperti eugenol, polyfenol,  etanol ,  dan  minyak  atsiri ( geraniol,  sitronellol,  linallol,  dan fenetil alkohol ) yang dapat memberikan efek  halusinasi  dan  menekan  laju metabolisme  tubuh  pada  konsentrasi tertentu  sehingga  potensial untuk dimanfaatkan  sebagai  bahan  anestesi (Bhakti, 1994).

## Bahan dan Metode
Penelitian  dilakukan  pada  November  –
Desember 2013, bertempat di Laboratorium Budidaya Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung.  Alat  yang  digunakan  pada penelitian meliputi: akuarium 10 x 15 x 30  cm, stopwatch, timbangan  digital, saringan,  blender,    kantung  plastik ukuran 100 cm x 60 cm 3 dengan tebal 2 mm, karet, styrofoam 60 x 40 x 30 cm 3 , pipet  tetes,  kertas  saring,  dan  lakban. Bahan  penelitian  yang  digunakan adalah  benih  nila  berukuran  3-5  cm sebanyak  360  ekor,  ekstrak  bunga kamboja,  etanol,  akuades,  gas  oksigen, pakan komersil, dan es batu. Rancangan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  rancangan  acak lengkap  (RAL)  dengan  pemberian jumlah  ekstrak  bunga  kamboja  yang berbeda  (0  mg/L,  0,398  mg/L  ,584 mg/L  dan  6,304  mg/L)  sebagai perlakuan  dan  masing  –  masing perlakuan enam kali ulangan. Bunga  kamboja  dipilih  yang  berwarna kuning  tua  kemudian  dicuci  bersih dengan  air  mengalir  dan  dibiarkan dengan  suhu  ruang  selama  1  minggu hingga  bunga  tersebut  kering.  Bunga yang sudah kering kemudian ditimbang sebanyak  800  gram  dan  dihaluskan menggunakan  blender.  Setelah  halus, bunga  tersebut  dibagi  dua  (400  gram) kemudian  dilarutkan  dengan  pelarut yaitu etanol dan akuades sebanyak 1600
ml. Larutan tersebut kemudian disaring dan dibiarkan menguap pada suhu ruang hingga  tersisa  serbuk  ekstrak  bunga kamboja.
Setelah ekstrak jadi benih nila dimasukkan  ke  dalam  akuarium  yang terisi air sebanyak 5 liter dengan jumlah 15  ekor  per  akuarium.  Ekstrak  bunga kamboja dimasukkan ke dalam akuarium dengan konsentrasi yang telah ditentukan  (0  mg/L,  0,398  mg/L  ,584 mg/L dan 6,304 mg/L) serta mengukur kualitas  air  sebelum  dan  sesudah pemberian ekstrak. Efek yang dihasilkan  dari  proses  anestesi  diamati dengan cara mencacatat  waktu  pingsan yang  dibutuhkan  pada  setiap  ikan. Setelah pingsan ikan kemudian dimasukkan  ke  dalam  kantung  plastik yang  telah  berisi  air  sebanyak  3  liter, kemudian  diberi  gas  oksigen.  Plastik  – plastik  yang  telah  berisi  benih  ikan tersebut  kemudian  dimasukkan  ke dalam    kotak Styrofoam yang  telah berisi  es  batu.  Pemberian  es  batu berfungsi  untuk  membuat  suhu  awal menjadi  15˚C.  Setelah  dikemas  benih ikan  ditransportasikan  selama  6  jam menggunakan  mobil pick  up serta diamati  waktu  yang  dibutuhkan  ikan untuk  pulih  sadar  selama  transportasi dan  dihitung  jumlah  kelangsungan hidup setelah transportasi selesai. Pemeliharaan  benih  dilakukan  selama 30  hari  setelah  simulasi  transportasi. Ikan  diberi  pakan  buatan  dengan frekuensi 2 kali sehari, yaitu pada pukul 08.00  dan  pukul  16.00.  Penyiponan dilaksanakan  setiap  hari  dan  dilakukan pergantian  air  selama  3  hari  sekali. Penghitungan kelangsungan hidup setelah  pemeliharaan dan  pertumbuhan harian dilakukan pada hari ke 30 untuk mengetahui  dampak  negatif  yang dihasilkan pasca transportasi.
Pengaruh perlakuan terhadap parameter pengamatan  dianalisis  menggunakan analisis  ragam  ANOVA.  Apabila  hasil uji  perlakuan  berbeda  nyata  maka dilakukan  uji  lanjut  Beda  Nyata  Jujur (BNJ) dengan selang kepercayaan 95%.

## Hasil dan Pembahasan
Waktu  pingsan  dari  yang  tercepat sampai yang terlama adalah  konsentrasi 6,304 mg/L dengan waktu selama 29,91 ±  2,71  menit,  konsentrasi  1,584  mg/L selama 62,26 ± 3,69 menit, konsentrasi 0,398 mg/L selama 80,23 ± 2,62 menit dan  0  mg/L  sebagai  kontrol  penelitian tidak  dilakukan  perhitungan  waktu pingsan.  Kualitas  air  saat  dilakukan anestesi  menggunakan  ekstrak  bunga kamboja tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan antar perlakuan, seperti yang tertera  pada Tabel 1. Konsentrasi ekstrak  bunga  kamboja  yang  semakin tinggi menyebabkan waktu pemingsanan ikan semakin cepat karena jumlah  kandungan  senyawa  aktif  yang terserap  tubuh  ikan  lebih  banyak (Gambar 1).
Bahan  anestesi  yang  masuk  kedalam tubuh  ikan  melalui  jaringan  otot, insang,  dan  saluran  pencernaan  secara difusi akan diserap oleh darah
kemudian  menyebar  keseluruh  bagian tubuh  benih  ikan.  Zat  anestesi  yang telah  terabsorpsi  kedalam  pembuluh darah  akan  dibawa  kesusunan  saraf pusat  yaitu  otak  dan  medula  spinalis kemudian memblokir reseptor dopamine  post  synaptic dan  juga menghambat pelepasan dopamine serta menekan  sistem  saraf  pusat  sehingga menimbulkan  efek  sedasi,  relaksasi otot,  penurunan  aktivitas  yang  bersifat spontan  seperti  rangsangan  dari  luar, dan  penurunan  aktivitas  metabolisme serta respirasi sehingga dapat menjadikan benih nila pingsan (Yanto,
2009).  Hasil  uji  BNJ  pada  selang kepercayaan 95% menunjukkan bahwa semua  konsentrasi  antar  perlakuan berbeda  nyata  satu  sama  lain  terhadap kecepatan pingsan.
Gambar 1.  Lama waktu  pingsan benih
nila ( Oreochromis niloticus ) sesudah perlakuan penambahan ekstrak  bunga  kamboja ( Plumeria acuminata ). Huruf  yang  tidak  sama menunjukkan perlakuan berbeda nyata Gambar  2.  Lama    waktu  pulih  sadar benih nila nila ( Oreochromis niloticus ).
Huruf  yang  tidak  sama menunjukkan perlakuan berbeda nyata.

## 392                                          Transportasi Basah dengan ekstrak Bunga Kamboja
Tabel 1. Kualitas air sebelum dan sesudah perlakuan penambahan ekstrak bunga
kamboja  ( Plumeria acuminata )
Parameter Konsentrasi (mg/L) Optimal* 0 0,398 1,584 6,304 SB ST SB ST SB ST SB ST Suhu (°C) 27 26 27 25 27 25 28 26 25-30 pH 7,4 7,4 7,5 6,8 7,5 6,7 7,4 6,4 5-11 Oksigen terlarut (mg/L) 5,7 5,6 5,6 5 5,6 5 5,6 4,8 >5 Keterangan: * Sumber : Rukmana, 1997 SB: Kualitas air sebelum penambahan ekstrak bunga kamboja
ST: Kualitas air setelah penambahan ekstrak bunga kamboja
Pulih sadar benih nila dari yang tercepat sampai yang terlama adalah konsentrasi 0,398 mg/L selama 3,76 ± 0,53 menit, konsentrasi  1,584 mg/L  selama 5,94 ± 0,84  menit,  konsentrasi  6,304  mg/L selama  10,39  ±  0,71  menit,  dan
konsentrasi  0  mg/L  sebagai  kontrol penelitian tidak dilakukan pengamatan pulih  sadar  (Gambar  2).  Kualitas  air pada  waktu  pulih  sadar  menunjukkan kisaran  yang  termasuk  optimal  untuk kehidupan benih nila (Tabel 2).

## Tabel 2. Parameter kualitas air pulih sadar
Parameter Konsentrasi (mg/L) Optimal* 0 0,398 1,584 6,304 Suhu (°C) 27 26 27 27 25-30 pH 7,2 7,2 7,4 7,3 5-11 Oksigen terlarut (mg/L) 5,3 5,4 5,4 5,6 >5
* Sumber : Rukmana, 1997
Lama pulih sadar benih  nila tergantung pada  kondisi  ikan  dan  kualitas  air. Kondisi ikan yang sehat akan mempermudah  kerja  organ  tubuh dalam membersihkan sisa bahan anestesi  dengan  bantuan  air  yang mengandung banyak oksigen. Air yang masuk  melalui  insang  akan  diteruskan ke dalam aliran darah dengan membawa  kandungan  sisa  bahan anestesi  menuju  saluran  pembuangan (Sukarsa,  2005).  Hasil  uji  BNJ  pada selang kepercayaan 95% menunjukkan
bahwa  semua  konsentrasi  perlakuan berbeda  nyata  satu  sama  lain  terhadap waktu pulih sadar ikan.
Nilai kelangsungan  hidup  setelah simulasi  transportasi  mencapai  hingga 94,43%  ±  5,01%  pada  konsentrasi 6,304 mg/L. Konsentrasi 0 mg/L hanya memiliki  nilai  kelangsungan  hidup sebesar  17,78%  ±  17,74%,  sedangkan pada konsentrasi 0,398 mg/L mencapai 62,22% ± 8,09% dan konsentrasi 1,584 mg/L  mencapai  87,78%  ±  7,79% (Gambar 3).
Gambar  3.  Kelangsungan  hidup  nila ( Oreochromis  niloticus ) setelah simulasi transportasi.  Huruf  yang sama  menunjukkan  antar perlakuan  tidak  berbeda nyata,  huruf  yang  tidak sama      maka  perlakuan berbeda nyata.
Gambar  4.  Kecepatan  pertumbuhan harian benih nila ( Oreochromis  niloticus ). huruf yang sama menunjukkan antar perlakuan  tidak  berbeda nyata Gambar  5.  kelangsungan  hidup    nila ( Oreochromis niloticus selama pemeliharaan. huruf yang  sama  menunjukkan antar perlakuan tidak berbeda  nyata,  huruf  yang tidak sama   maka perlakuan berbeda nyata. Konsentrasi  ekstrak  bunga  kamboja yang tinggi akan membuat ikan pingsan sehingga dapat menurunkan laju metabolisme  dan  konsumsi  oksigen untuk  mencegah  kematian  ikan  saat transportasi. Hasil uji BNJ pada selang kepercayaan 95% menunjukkan bahwa antara  perlakuan  konsentrasi  1,584 ml/L  tidak  berbeda  nyata  dengan konsentrasi 6,304 ml/L. Perbedaan nilai kecepatan pertumbuhan  harian  pada  perlakuan yang  menggunakan  ekstrak  bunga kamboja tidak berbeda signifikan antar perlakuan dibandingkan dengan kontrol (Gambar  4).  Hal  tersebut  dikarenakan tingkat  stres  ikan  lebih  tinggi  pada perlakuan kontrol karena selama transportasi  dalam  keadaan  sadar sehingga  nafsu  makan  ikan  pasca transportasi berkurang signifikan dibandingkan perlakuan dengan pemberian  ektrak  bunga  kamboja
(Daud,  1997),  Kualitas  air  selama pemeliharaan  menunjukkan  kisaran yang  optimum  untuk  kehidupan  benih nila (Tabel 3).
Kecepatan pertumbuhan harian tertinggi terjadi pada konsentrasi 1,584 mg/L  dikarenakan  penyerapan  nutrisi
dan  kondisi  ketahanan  fisik  ikan  lebih baik.  Hasil  uji  BNJ  pada  selang kepercayaan 95% menunjukkan bahwa hubungan antar perlakuan tidak berbeda  nyata  terhadap  kecepatan pertumbuhan.

## Tabel 3. Parameter kualitas air selama pemeliharaan
Parameter Konsentrasi (mg/L) Optimal* 0 0,398 1,584 6,304 Suhu (°C) 27 27 28 27 25-30 pH 7,5 7,4 7,6 7,5 7-11 Oksige terlarut  (mg/L) 6,3 6,4 6,2 6,4 >5 * Sumber : Rukmana, 1997 Kelangsungan hidup setelah pemeliharaan  selama  30  hari  tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan
kelangsungan  hidup  setelah  simulasi transportasi (Gambar 3). Kelangsungan hidup  tertinggi  tetap  pada  konsentrasi 6,304 mg/L yang mencapai 93,3% dan terendah  pada  konsenterasi  0  mg/L (kontrol)  dengan  prosentase  15,55% (Gambar 5).
Total  ikan  yang  mengalami  kematian setelah  pemeliharaan  selama  30  hari adalah 6 ekor yang tersebar pada setiap konsentrasi  perlakuan.  Konsentrasi  0 mg/L terdapat 2 ekor ikan, konsentrasi 0,398  mg/L  terdapat  2  ekor  ikan, konsentrasi 1,584 mg/L terdapat 1 ekor ikan  dan  konsentrasi  6,304  mg/L terdapat  1  ekor  ikan  yang  mengalami kematian. Apabila kematian ikan  yang mencapai  50%  setelah  anestesi  dan pemeliharaan  maka  bahan  anestesi dikategorikan menyebabkan residu dan bersifat toksik. Hal tersebut menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak bunga kamboja pada penelitian ini  tidak  menimbulkan  residu  yang bersifat  toksik  pada tubuh  ikan. Hasil
uji BNJ pada selang kepercayaan 95% menunjukkan  bahwa  antara  perlakuan konsentrasi  1,584  ml/L  tidak  berbeda nyata dengan konsentrasi 6,304 ml/L.

## Kesimpulan
Konsentrasi  yang  paling  efektif  dalam penerapan teknik anestesi menggunakan  ekstrak  bunga  kamboja adalah  6,304  mg/L  dan  kelangsungan hidup setelah  transportasi benih  nila tertinggi mencapai 94,43%.

## Daftar Pustaka
Daud,  R.,  Suwardi,  Jacob,  M.J.,  dan Utojo.  1997 .  Penggunaan  MS- 222 (Tricaine) Untuk Pembiusan  Bandeng  Umpan . Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, Vol. 3, pp.47-51. Finney,  DJ.  1971. Probit  Analysis .
Profesor  of  Statistics  in  the
University  of  Edinburg.  Third
Edition. Director of the Agricultural  Research  Council Unit of Statistics. United States.
Sukarsa,  D.  2005. Penerapan  Teknik Imotilisasi Menggunakan Ekstrak Alga Laut (Coulerpa sertulorides) dalam Transportasi Ikan Kerapu (Ephinephelus suilus)  Hidup  Tanpa  Media  Air . Buletin Teknologi Hasil Perikanan. (8)1: 12-24. Suseno,  D.  1985. Tehnik  Penanganan Transportasi Ikan Hidup . Pusdiklatluh  Pertanian  Ciawi. Bogor.
Yanto,  H.  2009. Penggunaan  MS-222 dan Larutan Garam pada Transportasi Ikan Jelawat (Leptobarbus  hoevenii) .  Jurnal Ilmu-ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia.