## EKSPLORASI DAN ISOLASI JAMUR LIAR YANG TUMBUH PADA AREAL HUTAN SEKUNDER DI WILAYAH KELURAHAN SUNGAI KELEDANG, SAMARINDA
(Expolration And Isolation Of Mushrooms Wildly Grown On Secondary Forest In Sungai Keledang Village, Samarinda)

## Ahmad Zamroni dan Saipul Hamdi
Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Email : zam_alfaruq@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Jamur  adalah  salah  satu  potensi  kekayaan  alam  Indonesia  yang  mengandung berbagai manfaat untuk kehidupan manusia. Akan tetapi, potensi ini belum dieksplorasi dan  didokumentasikan  dengan  baik  sehingga  sampai  saat  ini  potensi  tersebut  belum termanfaatkan  secara  optimal.  Oleh karena  itu, eksplorasi  dan  identifikasi  jamur  yang tumbuh  liar  sangat  diperlukan  sebagai  langkah  awal  dalam  pemanfaatan keanekaragaman jamur yang ada di Indonesia.  Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk  mengeksplorasi,  mengidentifikasi  dan  mengisolasi  jamur  yang  tumbuh  di  areal hutan sekunder di wilayah Kelurahan Sungai Keledang, Samarinda. Sebanyak 16 jenis jamur  telah  berhasil  didapatkan  dan  diidentifikasi.  Sebagian  besar  jamur  yang didapatkan merupakan jamur dari genus atau spesies yang telah dikenal memiliki nilai kegunaan  yang  penting  terutama  dalam  kaitannya  sebagai  sumber  nutrisi,  sumber antioksidan,  obat-obatan,  penghasil  enzim  komersial,  decolorization  agent  serta berperan  dalam  bioremidiasi.  Jamur-jamur  yang  didapatkan  tersebut  juga  telah berhasil diisolasi dan dipreservasi dalam bentuk koleksi biakan murni jamur dalam agar miring serta koleksi suspensi spora jamur dalam gliserol 15%.
Kata kunci: eksplorasi, isolasi, jamur liar, bioaktif

## ABSTRACT
Mushroom is one of Indonesia’s natural resources containing abundant benefits to mankind. Unfortunately, this potency has not yet been explored and well-documented so that Indonesia’s mushrooms resources are less utilized. Therefore, exploration and identification  of  wild  mushrooms  is  needed  as  a  first  step  toward  utilization  of mushrooms  diversity  in  Indonesia.  This  reasearch  is  aimed  to  explore,  identify  and isolate  mushrooms  wildly  grown  on  secondary  forest  in  Sungai  Keledang  village, Samarinda,  East  Kalimantan.  A  total  of  16 species  of  mushrooms  has  been  collected and  identified.  Most  of  it  are  wildly  known  as  species  or  genus  providing  benefits  as source  of  nutrition,  antioxidant,  medicine,  enzime  producer,  decolorization  agent  or bioremidiation.  The  collected  mushrooms  has  been  successfully  isolated  and preserved  as  pure  mycelium  culture  in  agar  slant  and  pure  spore  suspension  in  15% glycerol.
Keywords: eksplorasi, isolasi, jamur liar, bioaktif

## PENDAHULUAN
Jamur  merupakan  grup  kedua terbesar  dari  organisme  di  dunia setelah serangga. Jumlahnya diestimasi  hingga  mencapai  lebih  dari 1.500.000  spesies  yang  kehadirannya
menimbulkan  dampak  dan  pengaruh yang sangat luar biasa bagi lingkungan (Hawksworth,  1991).  Selain  berperan penting  dalam  ekosistem  alam,  jamur sejak  ribuan  tahun  lalu  juga  telah digunakan  masyarakat  sebagai  bahan
makanan  dan  obat-obatan  (Brown  and Gordon, 2013).
Melalui  penelitian  moderen,  kini telah  banyak  dibuktikan  bahwa  jamur merupakan  generasi  baru  sumber antioksidan  yang  potensial  (Khatua et al., 2013). Ganoderma  sp., Pleurotus sp., Agaricus  sp.  dan  Lentinus  sp. merupakan  kelompok  jamur  utama yang  memiliki  aktivitas  sebagai  zat antioksidan  dan  antikanker  (Sharma et al., 2013).
Di  beberapa  negara,  potensi  jamur telah banyak diteliti dan dikembangkan. Berbagai macam senyawa bioaktif telah diisolasi  dan  diidentifikasi,  diantaranya adalah  dari  kelompok  polisakarida, protein,  fenol,  Vitamin  B,  tocoferol, asam organik dan terpenoid (Khatua et al., 2013).  Sebagian  diantaranya  telah disetujui  untuk  digunakan  sebagai  obat secara klinis (Ren et al., 2013).
Dengan  potensi  luasnya  wilayah alam  Indonesia  yang  didominasi  hutan hujan tropis, maka Indonesia menyimpan kekayaan besar keanekaragaman  jamur  beserta  aneka manfaat  yang  terkandung  didalamnya. Sayangnya,  potensi  yang  melimpah tersebut  belum  dimanfaatkan  secara optimal. Bahkan, seiring dengan pesatnya pembangunan, potensi tersebut  bisa  jadi  akan  punah  sebelum sempat dieksplorasi dan dimanfaatkan. Oleh  karena  itu,  penelitian  ini dilakukan dengan tujuan untuk
mengeksplorasi,  mengidentifikasi  dan mengisolasi jamur yang tumbuh di areal hutan  sekunder  di  wilayah  Kelurahan Sungai  Keledang,  Samarinda.  Hasil dari  penelitian  ini  diharapkan  dapat menjadi  langkah  awal  dalam  upaya pemanfaatan  jamur  melalui  penelitian yang lebih lanjut.

## METODOLOGI PENELITIAN
Sampel jamur yang diambil adalah  jamur-jamur  yang  tumbuh  di atas permukaan tanah, di atas sampah- sampah  organik  maupun  yang  tumbuh menempel di kayu-kayu pohon. Adapun isolasi  jamur  di  laboratorium  dilakukan dengan  batas  waktu  tidak  lebih  dari  24
jam  setelah  pengambilan  sampel  di lapangan.  Identifikasi  jamur  dilakukan berdasarkan  pengamatan  morfologinya dengan  menggunakan  panduan  dari berbagai  buku  kunci  identifikasi  jamur diantaranya adalah: “Edible and poisonous  mushrooms  of  the  world ” (Hall et  al .,  2003), “Mushroom  and other fungi of the midcontinental United States ” (Huffman et  al., 2008),  serta membandingkan  dengan  koleksi  jamur yang ada di website “www.mushroomexpert.com” dan www.rogersmushroom.com Isolasi jamur dilakukan dengan cara
memotong  satu  potongan  kecil  dari jamur  kemudian  ditanam  diatas  media PDA  yang  telah  disiapkan  kemudian diinkubasi  pada  suhu  ruangan  (28°C) selama  2-3  hari  atau  sampai  miselium jamur  tumbuh  sepanjang  1-2  cm. Miselium yang tumbuh kemudian
dipotong beserta media agarnya, kemudian  dipindahkan  ke  media  PDA yang  baru.  Proses  ini  diulang  2-3  kali sampai  didapatkan  kultur  murni  jamur yang bebas dari kontaminasi.
Pengawetan jamur dilakukan dengan  cara  ditumbuhkan  di  dalam media agar miring berisi PDA kemudian disimpan  pada  suhu  4°C  (Choi et  al. 1999).  Selain  itu,  kultur  murni  juga diawetkan  dalam  bentuk  suspensi spora.  Pembuatan  suspensi  spora dilakukan  dengan  cara  menumbuhkan jamur  di  dalam  erlenmeyer  berisi media  ekstrak  kentang  cair  selama  5 hari  hingga  media  dipenuhi  dengan miselium dan spora jamur. Media berisi miselium  dan  spora  jamur  kemudian diguncang  hingga  terbentuk  suspensi spora. Suspensi spora kemudian dimasukkan ke dalam eppendorf berisi gliserol dengan konsentrasi akhir gliserol 15% (v/v)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jamur-jamur yang berhasil dikumpulkan dalam kegiatan eksplorasi jamur  pada  penelitian  ini  berjumlah  16 jenis jamur. Filum Basidiomycota mendominasi  populasi  jamur  makro yang  ada  di  areal  tersebut,  dimana
jamur dari kelompok Ganoderma
merupakan  jenis  jamur  yang  sering dijumpai.  Sebagian  besar  jamur-jamur tersebut  tumbuh  di  atas  kayu-kayu besar  yang  sudah  mati  dan  ranting- ranting  kayu  kecil  di  lantai  hutan. Sebagian  lain  tumbuh  di  permukaan atas  tanah  (Tabel  1).  Adapun  foto jamur-jamur tersebut dapat dilihat pada Gambar1.  Jamur-jamur  yang  telah didapatkan  dalam  penelitian  ini  adalah jenis jamur yang memiliki nilai
kegunaan yang
cukup penting. Misalnya Pleurotus sp.  merupakan
jamur edible yang  bernutrisi  tinggi sekaligus merupakan penghasil komponen senyawa bioaktif, antimikrobia serta mampu menghasilkan enzim sellulase. Adapun Ganoderma sp.  telah banyak dibuktikan mengandung senyawa-senyawa bioaktif dan memiliki kemampuan sebagai antitumor, immunomodulator, antivirus, anti inflammatory,  anti-aging,  anti  diabet (Tabel 2).
Gambar  1.    Jamur-jamur  yang  Didapatkan  pada  Kegiatan  Eksplorasi  Jamur  di  Areal  Hutan Sekunder di Wilayah Kelurahan Sungai Keledang, Samarinda.
(a)Ganoderma spp.(b)Gloeophyllum sepiarium, (c)Auricularia sp., (d)Myecena abramsii,(e)Polyporus  badius,  (f)Ganoderma  spp.,(g)  Fomitopsis  cajanderi,  (h)  Daldinia concentrica,  (i)  Schizophillum  commune,  (j)  Ganoderma  spp.,  (k)  Pleorotus  sp.,  (l)  Aleuria rhenana,  (m)  Tremella  mesenterica,  (n)  Calvatia  sp.,  (o)  Picoa  carthusiana,  (p)  Bondarzewia berkeleyi.
1 A a b c d e f g h i j k l m n o p
Tabel  1.    Jenis  Jamur  Beserta  Tempat  Tumbuh  Jamur  yang  Didapatkan  pada  Kegiatan Eksplorasi  Jamur  di  di  Areal  Hutan  Sekunder  di  Wilayah  Kelurahan  Sungai  Keledang, Samarinda
No Nama Ilmiah Filum Famili Tempat Tumbuh 1 Ganoderma spp. Basidiomycota Ganodermataceae Batang kayu  mati 2 Gloeophyllum sepiarium Basidiomycota Gloephyllaceae Batang kayu mati 3 Auricularia sp. Basidiomycota Auriculariaceae Batang kayu mati 4 Myecena abramsii Basidiomycota Mycenaceae Batang kayu mati 5 Polyporus badius Basidiomycota Polyporaceae Batang kayu mati 6 Ganoderma spp. Basidiomycota Ganodermataceae Batang kayu mati 7 Fomitopsis cajanderi Basidiomycota Fomitopsidaceae Batang kayu mati 8 Daldinia concentrica Ascomycota Xylariaceae Batang kayu mati 9 Schizophillum commune Basidiomycota Schizophyllaceae Batang kayu mati 10 Ganoderma spp. Basidiomycota Ganodermataceae Batang kayu mati 11 Pleorotus sp. Basidiomycota Pleurotaceae Batang kayu mati 12 Aleuria rhenana Ascomycota Pyronemataceae Batang kayu mati 13 Tremella mesenterica Basidiomycota Tremellaceae Ranting pohon 14 Calvatia sp. Basidiomycota Agaricaceae Permukaan tanah 15 Picoa carthusiana Ascomycota Helvellaceae Batang kayu mati 16 Bondarzewia berkeleyi Basidiomycota Bondarzewiaceae Permukaan tanah
Dari  16  jamur  yang  didapatkan, semuanya  berhasil  ditumbuhkan  diatas media  PDA  steril.  Rata-rata  potongan jamur  yang  ditanam  dalam  media  PDA
mulai menunjukkan pertumbuhan miselium di permukaan potongan jamur setelah  1  hari  inkubasi.  Perbeadan jenis  jamur  menunjukkan  bentuk  dan kecepatan pertumbuhan miselium  yang berbeda  (Tabel  3  dan  Gambar  2). Miselium kemudian semakin bertambah panjang  (1-3,5  cm)  dan  siap  untuk ditanam di media baru setelah inkubasi 2  hari.  Penanaman  di  media  baru dilakukan beberapa kali hingga didapatkan  pertumbuhan  hifa  jamur yang bebas dari kontaminasi. Pengawetan  kultur  murni  jamur pada  penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan 2 teknik,
yaitu pengawetan  kultur  jamur  dalam  agar miring dan pengawetan suspensi spora dalam  eppendorf  berisi  gliserol  15% (v/v).    Sebanyak  16  kultur  murni  jamur telah  berhasil  diawetkan  menggunakan kedua teknik tersebut sehingga menghasilkan  koleksi  biakan  murni jamur  dalam  agar  miring  serta  koleksi suspensi  spora  jamur.    Machmud (2001)  menyatakan  bahwa  koleksi biakan  merupakan  kunci  utama  dalam mikrobiologi  dan  fitopatologi  karena identifikasi,  penelitian,  dan  pelatihan yang efektif memerlukan sumber mikroorganisme yang dapat dipercaya.

## Tabel 2.   Potensi Pemanfaatan Jamur yang Didapatkan pada Kegiatan Eksplorasi
No Nama Jamur Potensi Pemanfaatan Referensi 1 Ganoderma spp. Obat-obatan Guang-ping (2012) Decolorization agent Fazli et al. (2012) 2 Gloeophyllum sepiarium Bioremidiasi Chromium Achal et al. (2011) Penghasil enzim lignin peroksidase Yadav et al. (2009) 3 Auricularia sp. Immunomodulator Kyakulaga et al. (2013) Sumber nutrisi dan komponen bioaktif Okwulehie dan Ogoke (2013), Luo et al. (2011) 4 Mycena abramsii NA NA 5 Polyporus badius Sumber berbagai komponen bioaktif Orhan dan Ustun (2011) 6 Ganoderma spp . Obat-obatan Guang-ping (2012) Decolorization agent Fazli et al. (2012) 7 Fomitopsis cajanderi NA NA 8 Daldinia concentrica Sumber komponen bioaktif Feng et al. (2013) 9 Schizophillum commune Penghasil Enzim lignolitik Vijya dan Reddy (2012) Penghasil Enzim Sellulase Rho et al. (1982), Desroches et al. (1981) 10 Ganoderma spp . Obat-obatan Guang-ping (2012) Decolorization agent Fazli et al. (2012) 11 Pleorotus sp. Sumber nutrisi Patil et al. (2010) Penghasil Enzim sellulase Khalil et al. (2011) Sumber komponen antimikroba, anti-aging , immunomodulator, antioxidant, anti- imflammatory Patel et al. (2012) 12 Aleuria rhenana TD TD 13 Tremella mesenterica Sumber komponen antioksidan dari kelompok polisakarida Yan et al. (2011) 14 Calvatia sp. TD TD 15 Picoa carthusiana TD TD 16 Bondarzewia berkeleyi TD
TD
Keterangan:
TD= tidak ditemukan data
(a) (b)
Gambar  2.  Pertumbuhan  miselium Daldinia  concentrica (a)  dan Pleurotus sp.  (b)  pada  media PDA

## Tabel 3. Pertambahan Panjang  Miselium Jamur Setelah 2 Hari Inkubasi
No Jenis Jamur Panjang Miselium Hari ke-1 Hari ke-2 1 Ganoderma spp. 0 cm 1,5 cm 2 G. sepiarium 0 cm 1,8 cm 3 Auricularia sp. 0 cm 1,5 cm 4 Mycena abramsii 0 cm 2,0 cm 5 Polyporus badius 0,3 cm 2,5 cm 6 Ganoderma spp. 0,3 cm 2,2 cm 7 F.cajanderi 0 cm 1,6 cm 8 D.concentrica 0,5 cm 3,5 cm 9 S. commune 0,5 cm 3,1 cm 10 Ganoderma spp. 0 cm 1,5 cm 11 Pleorotus sp. 0 cm 2,0 cm 12 Aleuria rhenana 0,5 cm 3,0 cm 13 T.mesenterica 0 cm 1,8 cm 14 Calvatia sp. 0,2 cm 1,5 cm 15 Picoa carthusiana 0,2 cm 1,6 cm 16 B. berkeleyi 0,5 cm 2,2 cm

## KESIMPULAN
Jenis  jamur  yang  didapatkan  dari eksplorasi  di  sekitar  kampus  Politeknik Pertanian  Negeri  Samarinda  berjumlah 16  jenis  jamur  : Ganoderma spp., Gloeophyllum  sepiarium,  Auricularia sp., Myecena  abramsii , Polyporus
badius,  Ganoderma spp., Fomitopsis cajanderi, Daldinia concentrica , Schizophillum  commune, Ganoderma
spp., Pleorotus sp., Aleuria  rhenana, Tremella  mesenterica, Calvatia sp. , Picoa  carthusiana, dan Bondarzewia berkeleyi . Penelitian ini berhasil mengisolasi  dan  mengawetkan  jamur- jamur  tersebut  sehingga  dihasilkan koleksi  biakan  murni  jamur  dalam  agar miring  serta  koleksi  suspensi  spora dalam eppendorf .

## DAFTAR PUSTAKA
Achal, V., Kumari, D. And Pan, X. 2011.
Bioremidiation of Chromium Contaminated Soil by a Brown-rot Fungus, Gleophyllum  sepiarum . Res. J. Microbiol.
Brown,  G.D.  and  S.  Gordon.  2003.
Fungal β-Glucans and mammalian  immunity.  Immunity 19: 311-315. Choi,  Y.W.,  Hyde,  K.D.  and  Ho,  W.H. 1999.  Single  Spore  Isolation  of
Fungi. Fungal Diversity 3: 29-38.
Fan,  L.F.,  H.  Pan,  A.  T.  Soccol,  A. Pandey  dan  C.  R.  Soccol.  2006. Advances  in  mushroom  research in the last decade. Food Technol.
Biotechnol. 44(3): 303-311 Fazli,  M.M.,  Naddafi,  K.,  Mesdaghinia, A.R.,  Nasseri,  S.,  Assadi,  M.M. and Yunesia, M. 2012. Decolorization of Remazol Brilliant Blue Royal by Ganoderma  sp.  Immobilized  in Sodium Alginate. Iran. J. Health & Environ. 5 (3): 180-18 Feng,  T.,  Li,  Z.H.,  Yin,  X.,  Dong,  Z.J.,
Wang,  G.Q.,  Li,  X.Y.,  Li,  Y.  And Liu, J.K. New benzene derivatives from  cultures  of  Ascomycete Daldinia  concentrica.  Nat.  Prod. Bioprospect. 3: 150-153. Guang-ping,  L.V.,  Zhao,  J.,  Duan,  J.,
Tang,  Y.  And  Li,  S.  2012. Comparison  of  sterols  and  fatty acids in two species of
Ganoderma.. Chem.  Cent.  J.  6: 10. Hawksworth,  D.  L.,  1991.  The  fungal dimension of biodiversity: Magnitute, significance and conservation.  Mycol.  Res.,  95: 641-655.
Khalil,  M.I.,  Hoque,  M.M.,  Basunia,  M. A.,  Alam,  N.  And  Khan,  M.A.
2011.  Production  of  cellulase  by Pleurotus ostreatus and Pleurotus sajor-caju in solid state fermentation of lignocellulosic biomass.  Turk  J  Agric  For.  35: 333-341 Khatua,  S.,  Paul,  S.  and  Acharya,  K.
2013. Mushroom as The Potential Source  of  New  Generation  of
Antioxidant:  A  Review.  Research J.  Pharm.  and  Tech.  6(5):  496-
505 Kyakulaga,  A.H.,  Ogwang,  P.E.,  Obua, C.,  Nakabonge,  G.  And  Mwavu, E.N.  2013.  Immunomodulatory Effects  of  Aqueous  Extracts  of Auricularia  sp  and  Pleurotus  sp. Mushrooms in Cyclophosphamide Immunosuppressed  Wistar  Rats. Br. J. Phar. Res. 3(4) : 662-570 Okwulehie  I.  C.  and Ogoke J.  A.  2013. Bioactive,  nutritional  and  heavy metal constituents of some edible mushrooms found in Abia State of Nigeria. IJAMBR 1: 7-15 Orhan, I. and Ustun, U. 2011. Determination  of  total  phenol content,  antioxidant  activity  and acetylcholinesterase  inhibition  in selected mushrooms from Turkey. J  Food  Compos  Anal.  24  :  386 –
390 Patel,  Y.,  Naraian,  R.,  and  Singh,  V.K. 2012.  Medicinal  Properties  of Pleurotus Species (Oyster Mushroom):  A  Review.  World  J. Fungal & Plant Biol., 3 (1): 01-12, 2012.
Patil,  S.S.,  Ahmed,  S.A.,  Telang,  S.M.
And  Baig,  M.M.V.  2010.  The Nutritional  Value  of Pleurotus ostreatus (JACQ:FR) KUMM Cultivated on Different Lignucellulosic Agro-wastes. Innovative Romanian Food Biotechnoogy 7: 66-76. Ren,  L.,  Y.  Hemar,  C.O.  Perera,  G. Lewis,  G.W.  Krissansen  and  P.K. Buchanan.  2014.  Antibacterial and antioxidant activities of
aqueous  extracts  of  eight  edible mushrooms.
Bioact.Carbohydr.dietaryfibre 3: 41-51. Sharma, A.K., Gupta, M., Shrivastav, A. and  Jana,  A.M.  2013.  Antioxidant and Anticancer Theurapeutic Potentially of Mushroom: A Review. IJPSR 4 (10): 3795-3802 Vijya,  C.  And  Reddy,  R.M.  2012.  Bio-
delignification  ability  of  locally available  edible  mushrooms  for the  biological  treatment  of  crop residues.  Inidan  J.  Biotechnol.  11 : 191-196. Yadav,  M.,  Yadav,  P.  and  Yadav, K.D.S. 2009. Purification, characterization, and coal depolymerizing  activity  of  lignin peroxidase  from Gloeophyllum sepiarium MTCC-1170.  Biochem. 74 : 1125-1131 Yan,  Y.,  Yu,  C.,  Chen,  J.,  Li,X.,  Wang, W.  And  Li,  S.  2011.  Ultrasonic- assisted  extraction  optimized  by response  surface  methodology, chemical composition and antioxidant activity of polysaccharides  from Tremella mesenterica. Carbohydrate Polymers 83 (1): 217-224.