## PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGGA MENJADI PUPUK ORGANIK CAIR

## THE PROCESSING OF HOUSEHOLD ORGANIC WASTE INTO LIQUID ORGANIC FERTILIZER

## Dhito Dwi Pramardika, Gracia Christy Tooy, Melanthon Junaedi Umboh
Program Studi Keperawatan Politeknik Negeri Nusa Utara 1) Email: dhitodwi@gmail.com
Abstrak: Permasalahan  sampah  merupakan  masalah  global,  termasuk  yang  dialami  Kampung Petta Selatan saat  ini. Pengolahan  sampah  yang dilakukan  yaitu  dengan  cara dibakar, ditimbun dan  ada  yang  dibuang  ke  dalam  saluran  pembuangan  air  limbah  (SPAL).  Sampah-sampah tersebut  berdasarkan  sifatnya  yaitu  60%  merupakan  sampah  organik.  Oleh  karena  itu, masyarakat perlu diberikan pelatihan dalam pengolahan sampah organik rumah tangga  menjadi Pupuk  Organik  Cair  (POC).  Artikel  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan kemandirian masyarakat dalam pengolahan sampah. Tahapan yang dilakukan berupa penyuluhan mengenai  sifat  sampah  dan  pupuk  organik,  pelatihan  pembuatan  Mikro  Organisme  Lokal (MOL),  pelatihan  pembuatan  tong  komposter  semi  anaerob  yang  dilaksanakan  hari  Sabtu,  12 September  2020  di  kantor  Kapitalaung  Kampung  Petta  Selatan  yang  dihadiri  9  orang  dengan penerapan  protokol  pencegahan  Covid-19.  Dari  hasil  evaluasi  pelatihan  nilai  rata-rata  pre  post adalah  42,22,  dan  ketika  dilakukan  pelatihan  maka  nilai  rata-rata  post  test  adalah  82,22.  dari hasil  tersebut  diketahui  bahwa  terjadi  peningkatan  pengetahuan  rata-rata  40  sebelum  pelatihan dan sesudah pelatihan.
Kata kunci: Petta Selatan, Pupuk Organik Cair, Sampah
Abtract : The  household  waste    problem  is  a  global  problem,  including  those  was experienced in Petta Selatan village. Waste processing was carried out by burning, dumping and discharge it into the waste water disposal channel (SPAL). Based on those characteristics, 60% of  those  waste  was  organic  waste.  Therefore,  the  community  needs  to  trained  in  processing household  organic  waste  into  Liquid  Organic  Fertilizer  (POC).  Those  article  aim  increasing knowledge and community independence in  waste processing.  A gradual  process of counseling on the nature of waste and organic fertilizers, train on making Local Micro Organisms (MOL), train  on  making  semi  anaerobic composter vats  was  held in Saturday,  September  12, 2020, at the Kapitalaung office  of  Petta Selatan village  which  was  attended  by  9  (nine)  people  with  the implementation  of  the  Covid-19  prevention  protocol.  The  results  of  the  training  evaluation the pre-post average  score  was  42.22,  and  when  the  training  was  carried  out,  the  post-test average score was 82.22. From this result it is known there is an increasing in knowledge about 40 before training and after training.
Keyword : Petta Selatan, Liquid Organic Fertilizer, Garbage

## PENDAHULUAN
Angka timbulan sampah di Kabupaten Kepulauan  Sangihe  per  harinya  adalah  sebanyak  51 orang/liter  (Dirjen  Cipta  Karya,  2020)  sementara Jumlah  sampah  yang  dihasilkan  di  Indonesia  tahun 2020  adalah  sebanyak  67,8  juta  ton  (Aditya,  2020). Permasalahan  belum  meratanya  ketersediaan  tempat pengolahan sampah menjadi salah satu penyebanya.
Kampung  Petta  Selatan  yang  terletak  di Kecamatan  Tabukan  Utara  Kabupaten  Kepulauan Sangihe  juga  menghadapi  persoalan  tersebut.  Hasil observasi  yang  dilakukan  oleh  tim  menemukan  bahwa sebanyak  60%  sampah  tersebut  merupakan  sampah organik.  Kebanyakan  pengelolaan  sampah  yang dilakukan  warga  Kampung  yaitu  dengan  cara  dibakar, ditimbun dan  juga  dibuang ke saluran pembuangan air limbah (SPAL).
Gambar 1. Pengelolaan sampah dibakar Proses  pembakaran  sampah  tersebut  sangat berbahaya  bagi  kesehatan.  Dan  sampah  yang  dibuang ke  SPAL  akan  menimbulkan  aroma  yang  tidak  sedap. Sampah  organik  rumah  tangga  tersebut  jika  dikelola dengan  baik  dapat  menjadi  potensi  ekonomi  bagi masyarakat. artikel  ini merupakan  hasil penerapan dari penelitian  cara  pembuatan  kompos  dengan  tong komposter  (Nur dkk., 2016; Nurjazuli dkk., 2016)  dan juga  dari  hasil  penelitian  mengenai  pembuatan  Mikro Organisme Lokal (MOL) sebagai
Effective
Microorganism-4    (EM4)  (Manullang  dkk.,  2017).
Secara  teknis,  komposter  lebih  mudah,  efektif  dan hasilnya  cukup  baik(Sahwan  dkk.,  2004).  Dan  hal  ini terbukti dapat dijadikan Alternatif mengatasi sampah di perumahan  podosugih  kota  pekalongan  (Jaelani  dkk., 2013).
Berdasarkan  hal  tersebut  diatas,  maka  tim pengabdian  memberikan pelatihan pengolahan sampah organik  limbah  rumah  tangga  menjadi  pupuk  organik cair  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan mengenai pengolahan sampah dan terciptanya kemandirian dalam pengolahan sampah yang dilakukan oleh  masyarakat  di  kampung  Petta Selatan  Kecamatan Tabukan Utara Kabupaten Kepulauan Sangihe.

## METODE PELAKSANAAN
Proses  hasil  dari  artikel  ini  dilaksanakan  pada hari  sabtu  tanggal  12  September  2020  jam  10.00  s.d 13.00  Wita  yang  dihadiri  sebanyak  14  peserta  dan dilaksanakan  di  kantor  Kapitalaung  Kampung  Petta Selatan Kecamatan Tabukan Utara Kabupaten
Kepulauan Sangihe Provinsi Sulawesi Utara.
tahapan  artikel  ini  menerapkan  protokol kesehatan  pencegahan  Covid-19.  Tahapan  yang pertama  dilakukan  yaitu  berupa  penyuluhan  mengenai sifat  sampah  dan  pupuk  organik  cair  (POC).  Tahapan kedua  yaitu  pelatihan  pembuatan  Mikro  Organisme Lokal (MOL) sebagai pengganti EM4. Alat dan  bahan yang  diperlukan  yaitu  nasi  basi  1  mangkok  sebagai sumber  karbohidrat  dan  sumber  mikroorganisme  dari jamur,  Gula  pasir  5  sendok  makan  sebagai  sumber makananan bagi bakteri, Air 1 liter dan  Wadah/ember. Tahapan  ketiga  yaitu  pelatihan  pembuatan  tong komposter  semi  anaerob.  Alat  yang  disiapkan  terdiri dari  mesin  gerinda  tangan,  mesin  bor,  mata  bor,  hole saw,  pipa  ½”,  knee,  sambungan  T,  tong/drum  plastik, nampan, kran dispenser. Bahan yang diperlukan adalah lem  pipa.  Kemudian  sebagai  evaluasi  pada  tahapan tersebut  dilakukan  pre  dan  post  test  dan  dianalisis menggunakan microsoft excell.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
protokol pencegahan Covid-19

## Gambar 2.  pengukuran suhu tubuh
Sebagai  upaya  dalam  pencegahan  penyebaran Covid-19,  tim  pengabdian  melaksanakan    dengan protokol  kesehatan  seperti  pengukuran  suhu  tubuh, pemberian  hand  sanitizer  dan  masker  serta  mengatur jarak  duduk  agar    tersebut  dapat  dijalankan  dengan aman dan sehat.  sebagaimana dimaksud sesuai dengan protokol  kesehatan  pencegahan  dan  pengendalian Covid-19 pada pertemuan (Kemenkes, 2019).
Gambar 3.  penyuluhan sifat sampah
Masyarakat  Kampung  Petta  Selatan  seringkali membuang  sampah  tanpa  dilakukan  pemilahan. Pemilahan  sampah  dapat  membantu  kita  dalam menurunkan  jumlah  volume  sampah.  Hal  itu  sesuai dengan  penelitian  yang  menyatakan  bahwa  pemilahan sampah  dapat  menurunkan  volume  33%  (Yudhistirani dkk., 2016).
Gambar 4. Pelatihan Pembuatan MOL Tim  memberikan  pelatihan  pembuatan  MOL dengan  memanfaatkan  bahan-bahan  yang  mudah didapatkan,  murah  dan  tersedia  di  rumah  warga.  Pada kesempatan ini, tim memberi contoh dengan menggunakan  nasi  basi.  Cara  membuatnya  yaitu  nasi basi diletakan dan diamkan selama kurang lebih 2 hari hingga  ditumbuhi  jamur  berwarna  oranye.  Langkah kedua yaitu masukkan 5 sendok makan gula pasir dan 1 liter  air  ke  dalam  wadah.  Kemudian  masukkan  nasi berjamur  ke  dalam  wadah  dan  diaduk.  Langkah terakhir  yaitu  tutup  rapat  hingga  berbau  seperti  bau tape.
Warga  sangat  antusias  dengan  bahan  yang sederhana  membuat  MOL  dapat  bermanfaat  sebagai pengurai  sampah  selama  4-14  hari  (Nurjazuli  dkk., 2016). Selain menggunakan nasi basi, MOL juga dapat dibuat  dengan  bahan-bahan  lain  seperti  limbah  ikan,
kulit  pepaya,  kulit  pisang,  kulit  nanas,  limbah  kubis, enceng  gondok,  dan  terakhir  adalah  lamtoro  (Palupi, 2015). Aktivator ini adalah jasad renik (mikroba) yang bekerja mempercepat pelapukan bahan organic menjadi kompos (Nurjazuli dkk., 2016).
Gambar 5. Pelatihan Pembuatan Tong Komposter Tim  juga  memberikan  pelatihan  mengenai pembuatan tong komposter, dan pada pelatihan kali ini yaitu tong komposter semi anaerob. Cara membuatnya yaitu  dengan  melubangi  tong/drum  bagian  bawah dengan tinggi dari alas 3 cm dengan alat  bor dan hole saw.  lubang  tersebut  digunakan    untuk  memasukan kran air dispenser. Kemudian membuat
tatakan/penahan  dari  pipa,  knee,  dan  sambungan  T. Langkah  berikutnya  membuat  saringan  dari  nampan yang diukur lingkarannya sesuai dengan lingkaran alas kemudian dilubangi menggunakan bor. Tong komposter  ini  merupakan  alat  yang  digunakan  untuk menghasilkan  pupuk  organik  cair  dengan  bantuan MOL sebagai dekomposter terhadap sampah.
Proses anaerob yang digunakan dalam pembuatan  pupuk  sangat  menguntungkan,  terutama dari  segi  operasi.  Gas  hasil  pengomposan  tidak mencemari  lingkungan (Budiaman dkk., 2010). Warga terlihat antusias memperhatikan dikarenakan pembuatan  tong  komposter  mudah  dilakukan.Tong komposter  ini  diperlukan  untuk  memproduksi  pupuk organik  cair.  unit  komposter  berupa  tong  plastik  semi anaerob  apabila  dibantu  dengan  activator  mampu menghasilan kompos cair dalam waktu relative singkat (+  5  hari)  walaupun  masih  belum  memenuhi  dari standar  kompos  (SNI  19-7030-2004),  kecuali  pada parameter Kalium (K2O) (Nurjazuli dkk., 2016).
Gambar 6. Penyerahan  Barang Pengabdian Dari    ini,  tim  menyerahkan  barang  pengabdian kepada  Kapitalaung  Kampung  Petta  Selatan  berupa  4 buah  tong  komposter,  1  buah  mesin  gerinda  tangan,  1 buah  mesin  bor  listrik,  1  set  mata  bor,  1  set  hole  saw dan 15 verlop ring ½”. Barang yang diberikan oleh tim pengabdian  merupakan  stimulus  kepada  masyarakat agar  masyarakat dapat membuat tong komposter ini di tiap rumah Kampung Petta Selatan sehingga kemandirian dalam pengolahan sampah pun tercipta.
Tabel 1 Hasil Nilai Pre dan Post Test Pre Post Peningkatan Mean 42,22 82,22 40
Dari  Tabel  1  diketahui  bahwa  peningkatan pengetahuan  berdasarkan  nilai  pre  dan  post  test  yaitu sebesar  40.  Nilai  rata-rata  pada  hasil  pre  test  adalah 42,22 dan nilai rata-rata hasil post test adalah 82,22.
Peningkatan  pengetahuan  tersebut  sejalan dengan  pernyataan  Costa  bahwa  mengidentifikasi keberhasilan  didalam  proses  pembelajaran  dapat menggunakan  pre-post  test  (Pramardika  dkk.,  2019). Evaluasi menggunakan  pre  dan  post  tersebut merupakan  evaluasi  formative  dengan  tujuan  untuk menghasilkan  sebuah  informasi  yang  digunakan  untuk mengembangkan sebuah program dalam hal menyempurnakan  strategi  dan  perencanaan  seperti pada  penyuluhan (Pramardika, 2020).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  yang  dapat  terlaksana,  maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Terjadi  peningkatan  pengetahuan  dengan  nilai rata-rata pre-post sebesar 40.
2. Barang  yang  diberikan  kepada  Kapitalaung Kampung  Petta  Selatan  terdiri  dari  4  buah  tong komposter,  1  buah  mesin  gerinda  tangan,  1  buah mesin bor listrik, 1 set mata bor, 1 set hole saw dan 15 verlop ring ½”.

## SARAN
Diharapkan  peralatan  dan  pengetahuan  yang telah  diberikan  melalui    pengabdian  ini  dapat  terus dikembangkan  oleh  masyarakat  sehingga  tercipta kemandirian  dalam  pengolahan  sampah  di  Kampung Petta Selatan

## DAFTAR RUJUKAN
Aditya,  A.  fatimah.  2020,  Juni  17.  KLHK:  Jumlah Sampah Nasional 2020 Mencapai 67,8 Juta Ton. idntimes.com .
https://www.idntimes.com/news/indonesia/aldza h-fatimah-aditya/klhk-jumlah-sampah-nasional- 2020-mencapai-678-juta-ton/2
Budiaman, I. G. S., Kholisoh, S. D., Marsetyo, M. M.,
& Putranti, M. 2010, Januari 26. Pengaruh jenis starter,  volumevPelarut,  dan  aditif  terhadap pengolahan  sampah  organik  rumah  tangga menjadi pupuk kompos secara anaerob. Pengembangan teknologi kimia untuk pengolahan  sumber  daya  alam  Indonesia . Seminar  Nasional  Teknik  Kimia  “Kejuangan,”
Yogyakarta.
Dirjen  Cipta  Karya.  2020.  Kementerian  Pekerjaan
Umum dan Perumahan Rakyat. http://ciptakarya.pu.go.id/plp/simpersampahan/b aseline/rosampahdataproplist.php?id=7100&tabi d=dataumum
Jaelani,  A.,  Purwanti,  H.  I.,  &  Aziz,  M.  R.  2013.
Pemanfaatan  komposter  sederhana  sebagai solusi alternatif mengatasi sampah di perumahan  podosugih  kota  pekalongan .  Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional Program Kreativitas  Mahasiswa  -  Pengabdian  Kepada Masyarakat 2013, Jakarta. Pemanfaatan komposter  sederhana  sebagai  solusi  alternatif
mengatasi sampah di perumahanpodosugih kota pekalongan Kemenkes,  R.  I.  2019. Keputusan  Menteri  Kesehatan Republik Indonesia Nomor hk.01.07/menkes/382/2020  Tentang  Protokol kesehatan  bagi  masyarakat  Di  tempat  dan fasilitas  umum  dalam  rangka  pencegahan  dan pengendalian corona virus disease 2019 (covid- 19) . Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Manullang,  R.  R.,  Rusmini,  &  Darynon.  2017). Kombinasi mikroorganisme lokal sebagai bioaktivator  kompos. Jurnal  Hutan  Tropis ,
5 (3).https://www.researchgate.net/publication/3
24156155_KOMBINASI_MIKROORGANISM E_LOKAL_SEBAGAI_BIOAKTIVATOR_KO MPOS_Combination_of_Local_Microorganism
_as_Compose_Bioactivators Nur,  T.,  Noor,  A.  R.,  &  Elma,  M.  (2016).  Pembuatan Pupuk  Organik  Cair  Dari  Sampah  Organik Rumah Tangga Dengan Penambahan Bioaktivator  Em4  (Effective  Microorganisms). Konversi , 5 (2). https://media.neliti.com/media/publications/107
634-ID-none.pdf
Nurjazuli,  Awiyatul,  A.,  Juliana,  C.,  Pertiwi,  K.  D., Samosir,  K.,  Prasetyawati,  P.,  &  Santri,  P. (2016). Teknologi  pengolahan  sampah  organik menjadi  kompos  cair .  Seminar  Nasional  Sains dan Teknologi Lingkungan II, Padang.
Palupi,  N.  P.  (2015).  Ragam  larutan  mikroorganisme lokal  sebagai  dekomposter  rumput  gajah. Zira’ah , 40 (2), 123–128.
Pramardika,  D.  D.  (2020). Buku  ajar  promosi kesehatan . Yayasan Barcode.
Pramardika,  D.  D.,  Tooy,  G.  C.,  &  Umboh,  M.  J.
(2019).  Pelatihan  pembuatan  hand  sanitizer alami  di  kawasan  objek  wisata  pesisir  pantai embuhanga  kabupaten  kepulauan  sangihe. Jurnal  Ilmiah  Tetengkorang , 3 (2).  http://e- journal.polnustar.ac.id/tkrg/article/view/232
Sahwan,  F.  L.,  Irawati,  R.,  &  Suryanto,  F.  (2004). Efektivitas  pengkomposan  sampah  kota  dengan menggunakan  komposter  skala  rumah  tangga. Jurnal Teknik Lingkungan P3TL , 5 (2), 134–139.
Yudhistirani,    ri,  Syaufina,  L.,  &  Mulatsih,  S.  (2016). Desain  sistem  pengelolaan  sampah  melalui pemilahan  sampah  organik  dan  anorganik berdasarkan  persepsi  ibu-ibu  rumah  tangga.
Konversi , 4 (2), 29–42