E MPOWERING C OMMUNITIES O F R UBBER T ANK G ROUPS T HROUGH T HE A PPLICATION
O F L IQUID S MOKING I PTEX A S A M ATERIAL F OR L ATEX L ITI V ILLAGE , C ENTRAL K AHAYAN D ISTRICT , D ISTRICT O F P ULANG P
ISAU D ISTRICT ,

## C ENTRAL K ALIMANTAN P ROVINCE
P emberdayaan M asyarakat K elompok T ani K aret M elalui P enerapan I PTEKS A sap C air S ebagai B ahan
P enggumpal L ateks D esa B ukit L iti , K ecamatan K ahayan T engah , K abupaten P ulang P isau ,
P rovinsi K alimantan T engah
Revianti Coenraad 1) 1), Program Studi Pendidikan Teknik Bangunan, FKIP, UPR Kampus Unpar Tunjung Nyaho, Jl. H. Timang, 73111A
e-mail: revycoenraad@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Bukit  Liti  Village  is  one  of  the  villages  which  is  administratively  located  in  Central  Kahayan  District,  Pulang  Pisau Regency,  Central  Kalimantan  Province.  Bukit  Liti  Village  has  an  area  of  9,461.10  Ha  with  population  density  has reached 925 people. The location is ± 35 km from the capital of Central Kalimantan Province, Palangka Raya and ± 130 km from the town Pulang Pisau, and ± 12 km from the capital district Kahayan Tengah. Villagers  in Bukit Liti village welcomed  community  service  activities  organized  by  Palangka  Raya  University,  in  the  future  they  hope  to  conduct regular  PKM  activities  in  the  village.  The  output  resulting  from  this  PKM  activity  is  3  units  of  pyrolysis  reactor  to produce  liquid  smoke.  The  use  of  liquid  smoke  as  a  latex  freezer  gives  a  real  impact  to  farmers  that  are environmentally  friendly,  effective  as  latex  clotting,  preventing  and  reducing  the  bad  smell  of  rubber  materials  and improving  the  quality  of  rubber  processed  materials.  At  the  end  of  this  community  partnership  program,  the implementing  team  will  conduct  an  evaluation  of  the  implementation  by  conducting  a  simple  survey  of  community opinions regarding program implementation, as well as their expectations of future activities.
Keywords: Desa Bukit Liti, rubber preservation, liquid smoke

## ABSTRAK
Desa  Bukit  Liti  adalah  salah  satu  desa  yang  secara  administratif  terletak  di  Kabupaten  Kahayan  Tengah,  Kabupaten Pulang  Pisau,  Provinsi  Kalimantan  Tengah.  Desa  Bukit  Liti  memiliki  luas  9.461,10  Ha  dengan  kepadatan  penduduk mencapai 925 orang. Lokasi tersebut ± 35 km dari ibukota Provinsi Kalimantan Tengah, Palangka Raya dan ± 130 km dari  kota  Pulang  Pisau,  dan  ±  12  km  dari  ibukota  kabupaten  Kahayan  Tengah.  Warga  desa  di  desa  Bukit  Liti menyambut  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  diselenggarakan  oleh  Universitas  Palangka  Raya,  di  masa  depan mereka berharap dapat melakukan kegiatan PKM reguler di desa. Output yang dihasilkan dari aktivitas PKM ini adalah 3  unit  reaktor  pirolisis  untuk  menghasilkan  asap  cair.  Penggunaan  asap  cair  sebagai  freezer  lateks  memberikan dampak nyata bagi petani yang ramah lingkungan, efektif sebagai pembekuan lateks, mencegah dan mengurangi bau busuk  bahan  karet  dan  meningkatkan  kualitas  bahan  olahan  karet.  Di  akhir  program  kemitraan  masyarakat  ini,  tim pelaksana akan melakukan evaluasi pelaksanaan dengan melakukan survei sederhana terhadap pendapat masyarakat tentang pelaksanaan program, serta harapan mereka terhadap kegiatan di masa depan.
Kata kunci : Desa Bukit Liti, pengawetan karet, asap cair

## PENDAHULUAN
Desa  Bukit  Liti  merupakan  salah  satu  desa  yang secara  administratif  berada  di  wilayah  Kecamatan Kahayan  Tengah,  Kabupaten  Pulang  Pisau,  Provinsi Kalimantan  Tengah.  Desa  Bukit  Liti  mempunyai  luas wilayah 9.461,10 Ha dengan tingkat kepadatan penduduk sudah mencapai 925 jiwa. Lokasinya berjarak ±35 km dari ibukota  Provinsi  Kalimantan  Tengah,  Palangka  Raya  dan berjarak ±130 km dari Kabupaten  Pulang Pisau, serta ±12 km  dari ibu kota Kecamatan Kahayan Tengah.
Desa  Bukit  Liti  terdiri  dari  3  RT  dengan  masing- masing RT I berjumlah 105 KK, RT II berjumlah 76 KK dan
RT  III  berjumlah  86  KK.  Topografi  Desa  Bukit  Liti  terdiri dari perbukitan rata-rata 60% dan dataran rata-rata 40%. Desa Bukit Liti masih belum berkembang dikarenakan dari total  luas  wilayah  desa  ini  ±  4.000  Ha  masih  berupa kawasan  hutan  belantara,  sedangkan  luas  lahan perkebunan  250  Ha  dan  luas  lahan  pemukiman  hanya  ± 50  Ha  (BPS  2016).  Keseharian  masyarakat  Desa  Bukit  Liti adalah  bercocok  tanam,  bertani,  beternak,  tambang masyarakat  dan  menyadap  karet.  Di  sepanjang  jalan pedesaan  masyarakat  sudah  aktif  menanam  karet  dan menyadap karet dengan cara tradisional.
Potensi  yang  paling  menonjol  dari  Desa  Bukit  Liti adalah  perkebunan    karet.  Sebagian  besar  penduduknya bermata  pencaharian  sebagai  petani  karet  yang  masih dikelola  secara  sederhana.  Di  Desa  Bukit  Liti  ada  2 perusahaan  yang  menampung  hasil  kebun  karet  warga. Sebelum  hasil  olahan  karet  warga  (bokar)  dijual  kepada perusahaan,  para  petani  karet  biasanya  menyimpan terlebih  dahulu  karet  yang  mereka  hasilkan,  bila  jumlah bokar  sudah  mencukupi,  baru  kemudian  dijual  ke perusahaan.  Sampai  saat  ini,  petani-petani  karet  di  Desa Danau  Bukit  Liti  membuat  bokar  masih  menggunakan bahan  pembeku  yang  dapat  merusak  mutu  karet  seperti cuka  para  TSP  dan  tawas.  Disamping  itu,  petani  juga merendam bokar di dalam kolam/sungai selama 7-14 hari. Hal  ini  dapat  menyebabkan  terjadi  kerusakan  pada  mutu karet  juga  menimbulkan  bau  busuk  yang  sangat mengganggu masyarakat sekitar tempat petani mengolah lateks.  Rendahnya  mutu  karet  yang  dihasilkan  tentunya merugikan  petani  karet,  karena  harga  jual  karet  menjadi rendah.

## METODE PENELITIAN
Dalam  kegiatan  yang  berbentuk  pendidikan  dan pelatihan,  masyarakat  diposisikan  sebagai  peserta, sedangkan  tutor  dan  narasumber  diperankan  oleh  tim pelaksana  PKM.  Ada  beberapa  metode/model  yang diterapkan dalam pelaksanaan PKM, antara lain: 1. Model Partisipatory Rural Apprasial (PRA)
Model PRA menekankan pada keterlibatan masyarakat, digunakan untuk mengidentifikasi masalah yang dialami mitra atau kelompok masyarakat. Mitra harus diikutsertakan dalam kegiatan  merumuskan  masalah,  mengatasi  masalah, penentuan proses dan kriteria masalah.
2. Model Technology Transfer (TT)
Model IT dimaksud adalah penguasaan prinsip-prinsip penerapan teknologi terutama yang berkaitan dengan program yang akan dilaksanakan.
Hasil-hasil  yang  dicapai  dalam  kegiatan  PPM  ini adalah sebagai berikut:  3 unit reaktor pirolisa sederhana untuk  menghasilkan  asap  cair  sebagai  percontohan  bagi petani  karet.  Dalam  kegiatan  yang  berbentuk  pendidikan dan  pelatihan,  masyarakat  diposisikan  sebagai  peserta, sedangkan  tutor  dan  nara  sumber  diperankan  oleh  tim pelaksana  PKM.  Dalam  kegiatan  yang  berbentuk pembinaan  dan  pendampingan  terhadap  usaha/industri, masyarakat pemilik dan pengelola usaha/industri diposisikan sebagai pihak yang dibina dan didampingi.
Adapun  tahapan  pelaksanaan  PKM  Desa  Bukit  Liti direncanakan sebagai berikut:
1. Tahap Persiapan
- Koordinasi  awal  dengan  Kepala  Desa  Bukit  Liti untuk  mensosialisasikan  kegiatan  PPM,  sekaligus
meminta  kerjasama  dengan  perangkat  desa  yang bersangkutan.
- Survey  waktu  dan  tempat  pelaksanaan,  dipilih ketika waktu senggang masyarakat.
- Pendataan  warga  diyakini  masyarakat  akan berpartisipasi  aktif  dalam  hal  ini  Kelompok  Tani  I dan  II  di  desa  Bukit  Liti  untuk  membantu  tim pelaksana.  Persiapan  alat  dan  bahan  pelatihan yang  tepat,  sehingga  pelatihan  dapat  dilakukan secara efektif dan efisien.
- Pendekatan persuasif kepada  masyarakat  dengan maksud  agar  masyarakat  mengerti  tujuan  dari program ini.
- Penyusunan  modul  pelatihan  yang  berisi  petunjuk teknis dan materi pelatihan yang akan diberikan.
2. Tahap Pelaksanaan
Pelatihan  diikuti  oleh  Kelompok  Tani  I  dan  Kelompok Tani  II  yang  sudah  didata  sebelumnya,  sesuai  dengan kebutuhan masing-masing. Adapun tahapan pelaksanaan adalah sebagai beriikut:
a. Penyuluhan  teknis,  berisi  ceramah  oleh  pakar bidang  masing-masing  sesuai  dengan  kegiatan pelatihan  yang  dilakukan.  Peserta  pelatihan  akan diberikan  modul  pelatihan  yang  akan  membantu mereka mengerti materi yang diberikan.
b. Penyuluhan  tinjauan  ekonomis,  berisi  ceramah tentang  aspek  ekonomis  pelatihan  yang  diberikan, bertujuan  untuk  menarik  minat  warga  untuk menerapkan teknologi yang ditransferkan.
c. Persiapan  alat  dan  bahan  untuk  kegiatan  praktik lapangan.
d. Praktik lapangan berisi kegiatan praktik, dalam hal ini pembuatan reaktor pirolisa sederhana, pembuatan instalasi biogas dan pembuatan paving, yang akan dimentori oleh pakarnya masing-masing.
3. Tahap Pelaporan
Tahapan  ini  merupakan  tahapan  terakhir  yaitu menyusun  laporan  kegiatan  pelaksanaan  PKM  di  Desa Bukit  Liti.  Selanjutnya  mengadakan  seminar  hasil pelaksanaan  PKM  sebagai  salah  satu  bentuk  publikasi yang dilakukan tim pelaksana.

## HASIL DAN  PEMBAHASAN
Warga  sangat  antusias  mengikuti  pelatihan,  ini terbukti  dengan  banyaknya  pertanyaan  yang  diajukan oleh  mereka  selama  1  jam  sesi  tanya  jawab.  Bahkan beberapa  warga  mengusulkan  agar  bahan  dan  peralatan yang  diberikan  kepada  desa  Bukit  Liti  dapat  segera dimanfaatkan  untuk  membuka  industri  rumah  tangga, yang  nantinya  dapat  dirasakan  hasilnya  oleh  seluruh warga,  walaupun  pengelolaannya  dilakukan  oleh  pihak aparat desa. Sebagian besar petani karet di Desa Bukit Liti membuat bahan olahan karet (bokar) masih menggunakan bahan pembeku yang dapat merusak mutu karet  seperti  cuka  para  TSP  dan  tawas.  Disamping  itu,
petani  juga  merendam  bokar  di  dalam  kolam/sungai selama  7-14  hari.  Hal  ini  dapat  menyebabkan  terjadi kerusakan pada mutu karet juga menimbulkan bau busuk yang  sangat  mengganggu  masyarakat  sekitar  tempat petani  mengolah  lateks.    Kebiasaan  yang  selama  ini dilakukan  akan  memacu  berkembangnya  bakteri  perusak antioksidan alami di dalam bokar, sehingga nilai plastisitas awal  (P o )  dan  plastisitas  setelah  dipanaskan  selama  30 menit pada suhu 140 o C (PRI) menjadi rendah. Bau busuk disebabkan  pertumbuhan  bakteri  pembusuk  yang melakukan  biodegradasi  protein  di  dalam  bokar  menjadi amonia  dan  sulfida.  Kedua  hal  tersebut  terjadi  karena bahan pembeku lateks yang digunakan saat ini tidak dapat mencegah  pertumbuhan  bakteri.    Untuk  mengatasi masalah  tersebut,  saat  ini  telah  ditemukan  asap  cair bahan pembeku karet yang terbuat dari batang karet tua dan  merupakan  formulasi  asap  cair  dan  asam-asam organik  yang  mengandung  senyawa  fenol,  yang  dapat mencegah  dan  mematikan  pertumbuhan  bakteri,  serta berfungsi sebagai antioksidan, dan berbau asap.
Reaktor  pirolisis  dibuat  dengan  menggunakan  bahan dasar drum bekas, dan bahan lain serta dilengkapi dengan termometer  sebagai  pengukur  suhu  reaktor.  Reaktor dirancang  sedemikian  rupa  sehingga  proses  pembakaran yang terjadi didalam reaktor terjadi dengan kondisi minim oksigen.  Asap yang dihasilkan kemudian dialirkan melalui
pipa  kondensor  yang  dialiri  dengan  air  sungai  sehingga asap  mengalami  kondensasi  menjadi  asap  cair  ( liquid smoke ).
Menurut  para  petani  karet  masalah  yang  mereka hadapi selama ini adalah bahan olahan karet (bokar) yang mereka hasilkan bermasalah dalam hal bau serta  kualitas karet yang rendah, sehingga harga jual karet ke tengkulak juga rendah. Kualitas karet yang rendah terutama karena petani karet lebih mengutamakan pada berat basah karet yang akan mereka jual, tanpa memperhatikan kualitasnya. Agar diperoleh berat yang optimal maka para petani karet biasanya merendam bokar dalam waktu yang relatif lama dalam sungai atau kolam sehingga kadar air karet menjadi tinggi  dan  merusak  mutu  karet.  Melalui  pelatihan  ini, diharapkan para petani karet dapat memperbaiki kualitas bokar yang mereka hasilkan dengan mengaplikasikan asap cair  sebagai  penggumpal  lateks  dan  penghilang  bau  yang efektif.
Produksi  asap  cair  kayu  karet  untuk  proses  pembekuan lateks  pada  kegiatan  ini  dengan  bahan  dasar  kayu  karet tua  sebanyak  50  kg  dihasilkan  produksi  asap  cair  125  ml dengan  waktu  produksi  asap  cair  selama  4  jam.  Jika sebanyak  100  kg  kayu  karet  tua  yang  dipirolisis  untuk maka  dalam  satu  hari  mampu  diproduksi  sekitar  250  ml asap cair.
Gambar 5.  Asap cair pekat (coklat tua) dan hasil pengenceran (kuning)
Pada  aplikasi  asap  cair  pada  proses  pembekuan  lateks, larutan  asap  cair  pekat  diencerkan  terlebih  dahulu menjadi larutan asap cair 5% dengan cara mencampurkan satu  bagian  larutan  asap  cair  pekat  dengan  19  bagian  air bersih.  Pemberian  pada  lateks  dilakukan  dengan  cara mencampurkan  satu  bagian  larutan  asap  cair  5%  dengan 10-12  bagian  lateks.  Sehingga  dengan  demikian  1  liter
asap cair pekat dapat membekukan    200-250 liter lateks atau  setara  dengan  75  kg  karet  kering.  Pemberian dilakukan    segera  dilakukan  setelah  mangkuk  sadap penuh, dan masukan lateks dalam wadah dan tambahkan asap cair 5%, kemudian diaduk dan biarkan beku menjadi slab.  Hasil  yang  diperoleh  disimpan  di  tempat  kering  dan bersih.
Bahan  olahan  karet  (bokar)  yang  dihasilkan berwarna coklat keemasan pada produk yang diakibatkan oleh  reaksi  pencoklatan  non  enzimatis  oleh  senyawa karbonil  pada  asap  cairterhadap  protein  lateks  dan  karet (Darmadji,  dkk.,1999).  Perlakuan  yang  diberikan  dengan menggunakan  asap  cair  kayu  karet  tua  sebagai  koagulan dan  pengawet  lateks  beku  rakyat  (bokar).  Hasil pengamatan  dari  aspek  teknis  asap  cair  mampu  sebagai koagulan  dan  pengawet  koagulum  lateks  dilihat  dari pengamatan  sifat  fisik  koagulum  lateks  seperti  warna, bau, tekstur permukaan, jamur dan lain sebagainya.
Penggunaan  asap  cair  sebagai  pembeku  lateks memberikan  dampak  nyata  kepada  petani  diantaranya adalah:  ramah  lingkungan,  mencegah  pertumbuhan bakteri  dan  oksidasi  didalam  lateks  dan  gumpalan  lateks, mencegah  dan  mengurangi  bau  busuk  bahan  olah  karet sejak  dari  kebun,  selama  penyimpanan  dan  pengolahan karet di pabrik pengolahan karet.  Sedangkan keunggulan teknologi  dari  penggunaan  asap  cair  adalah:  Pembekuan lebih  cepat,  elastisitas  tinggi,  dapat  meningkatkan  kadar karet  kering  (K3),  harga  relatif  sama  dengan  pembeku lain,  meningkatkan  kualitas  dan  harga  jual,  lateks  yang dihasilkan bersih dan tidak mencemari lingkungan.

## KESIMPULAN
a) Masyarakat  di  Desa  Bukit  Liti  menyambut  dengan baik  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang dilaksanakan  oleh  Universitas  Palangka  Raya,  ke depan  mereka  berharap  dilakukan  kegiatan  PKM secara rutin di desa tersebut.
b) Produksi  asap  cair  kayu  karet  untuk  proses pembekuan  lateks  pada  kegiatan  ini  dengan  bahan dasar  kayu  karet  tua    sebanyak  50  kg  dihasilkan produksi  asap  cair  125  mL  dengan  waktu  produksi asap cair selama 4 jam.
Penggunaan asap cair sebagai pembeku lateks memberikan  dampak  nyata  kepada  petani  yaitu  ramah lingkungan, efektif sebagai penggumpal lateks, mencegah dan  mengurangi  bau  busuk  bahan  olah  karet  dan memperbaiki kualitas bahan olahan karet.

## DAFTAR PUSTAKA
[1].   Badan Pusat Statistik Kabupaten Pulang Pisau. 2015. Kecamatan Banama  Tingang  Dalam  Angka  2015 . Badan Pusat Statistik Kabupaten Pulang Pisau
[2].  Darmadji,  P.  1995.  Produksi  asap  cair  dan  sifat fungsionalnya  [Laporan  Penelitian].  Yogyakarta: Fakultas  Teknologi  Pertani-an,  Universitas  Gadjah Mada .
[3].    Suhardi,  Darmadji,  P.,  Supranto,  Herminiwati  dan Rofig  R  Zulhari,  (1998).  Optimasi  pembuatan  arang aktif  dari  limbah  kayu  kering  sebagai  filler  barang karet. Prosiding Seminar Nasional PATPIp80
[4].   Tranggono, S., B. Setiadji, P. Darmadji, Supranto, dan Sudarmanto.  1997.  IdentifIkasi  asap  cair  dari berbagai  jenis  kayu  dan  tempurung  kelapa.  Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan 1(2): 15-24.
Gambar  6.  Hasil  aplikasi  asap  cair  pada lateks cair
Gambar 7. Hasil aplikasi asap cair pada lateks beku