Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 472-478, Desember 2023

## PENGARUH PEMBERIAN PAKAN DENGAN PROTEIN BERBEDA TERHADAP
PERTUMBUHAM DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENI IKAN MAS ( Ciprinus Carpio )
Zulkifli 1 . Surianti 2. Hasrianti 3
123 Program Studi Ilmu Perikanan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang Jln. Angkatan 45 No 1A, Lautang Salo-Rappang, Kabupaten Sidenreng Rappang, 91651
*)Penulis Korespondensi: waramugi443@gmail.com

## ABSTRAK
Ikan  mas  merupakan  salah  satu  budidaya  perairan  yang  banyak  digemari masyarakat  namun  memiliki  beberapa  kendala  diantaranya  mahalnya  harga  pakan komersil. Tujuan dari penelitian ini mengetahui jumlah kadar protein terbaik terhadap pertumbuhan  dan  kelansungan  hidup  ikan  mas.  Ikan  mas  yang  digunakan  memiliki berat rata-rata 1,7 gr dan dipelihara di baskom sebanyak 12 dengan volume air 15 liter. Rancangan  percobaan  yang  digunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  4  perlakuan  3 ulangan. Perlakuan A 40% kadar protein; perlakuan B 30% kadar protein; perlakuan C 20%  kadar  protein;  dan  perlakuan  D  (kontrol).  Hasil  penelitian  menunjukkan pemberian kadar protein berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan mas.  Pertumbuhan  mutlak  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  C  dengan  kadar  protein 20%  yaitu  3,18±.0,22%,  kemudian  perlakuan  B  dengan  kadar  protein  30%  yaitu 3,07±.0,24%, selanjutnya perlakuan A dengan kadar protein 40% yaitu 2,91±.0,13% dan yang terendah  terdapat  pada perlakuan D  (kontrol)  yaitu 2,43±.0,35%. Sintassan  ikan mas  diperoleh  bahwa  pakan  dengan  dosis  protein  40,  30  dan  20%  memberikan  hasil kelangsungan hidup terbaik yang sama tetapi berbeda dengan perlakuan D (kontrol). Kata Kunci: Tingkat Pertumbuhan, Kelansungan Hidup, Kualitas Air

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the best protein levels for the growth and survival  of  goldfish.  The  goldfish  used  had  an  average  weight  of  1.7  grams  and  were reared in 12 basins with a volume of 15 liters of water. The experimental design used was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 3 replications. Treatment A 40% protein content; treatment B 30% protein content; treatment C 20% protein content; and treatment D (control). The results showed that protein content had a significant effect on the growth and survival of goldfish. The highest absolute growth was in treatment C with  a  protein  content  of  20%,  namely  3.18  ±  .0.22%,  then  treatment  B  with  a  protein content of 30%, namely 3.07 ± .0.24%, then in treatment A with a protein content 40%, namely 2.91 ± .0.13% and the lowest was in treatment D (Control), namely 2.43 ± .0.35%. It was found that feed with protein doses of 40, 30 and 20% gave the same best survival results but differed from treatment D (Control).
Keywords: Mutual Growth, Survival, Water Quality

## PENDAHULUAN
Ikan  mas  ( Cyprinus  carpio ) adalah jenis  ikan  air  tawar  yang  biasanya
ditemukan  di  Asia  dan  Eropa.  Ikan  ini memiliki  tubuh  yang  berbentuk  bulat dan  pipih  dengan  sisik  yang  halus.
Warna  tubuhnya  cenderung  kecoklatan atau  kekuningan  dengan  bercak-bercak hitam.  Ikan  mas  sering  dipelihara  di kolam ikan atau danau sebagai ikan hias dan  juga  dianggap  sebagai  bahan makanan yang lezat di beberapa negara (Perikanan et al., 2023).
Terdapat  enam  Kabupaten  yang menyumbang  pasokan  produksi  ikan mas  di  Sulawesi  Selatan  yaitu  Pinrang, Gowa,  Sidenreng  Rappang,  Enrekang, Toraja  dan  Toraja  Utara.  Enam Kabupaten  tersebut  merupakan  sentra produksi ikan mas di Sulawesi Selatan. Sementara  Sidenreng  Rappang  selain untuk kegiatan budidaya, juga merupakan pusat pembibitan ikan mas di  Sulawesi  Selatan,  dan  mendapatkan banyak permintaan dari daerah-daerah lainnya, seperti Mamuju bahkan hingga Palu dan Kolaka.
Akan tetapi saat  ini  produksi  ikan mas  mengalami  penurunan  yang disebabkan  berbagai  faktor,  salah  satu penyebab  utamanya  adalah  pakan. Menurut  Sanjayasari  (2010),  salah  satu penyebab  penurunan  produksi  pada budidaya  ikan  mas  secara  intensif adalah  pakan.Pakan  ikan  merupakan faktor  penting  dalam  keberhasilan usaha  perikanan,  namun  biaya  untuk membeli  pakan  relative  tinggi  60-70% dari total biaya produksi (Mustofa et al,
2018). Tingginya harga pakan disebabkan  karena  bahan  baku  pakan sumber protein seperti tepung ikan dan kedelai masih diinport.
Pemberian  pakan  dengan  dosis protein  yang  tepat,  juga  penting  untuk memperhatikan  kualitas  air,  suhu,  dan jenis  pakan  yang  diberikan  secara menyeluruh. Kualitas air juga merupakan faktor yang sangat menentukan  keberhasilan  budidaya ikan.  Kualitas  air  yang  baik  sangat penting  dalam  budidaya  ikan  mas karena  ikan  membutuhkan  lingkungan yang  sehat  dan  bersih  untuk  tumbuh dan berkembang dengan baik. Beberapa faktor  yang  dapat  mempengaruhi kualitas  air  dalam  budidaya  ikan  mas antara  lain  suhu,  ph  air,kandungan oksigen,  kandungan  amonia  dan  nitrit, kandungan  nutrisi  dan  lain  lain  lain (Ayuniar & Hidayat, 2018).
Oleh  sebab  itu,  penelitian  tentang pengaruh  pemberian  pakan  protein berbeda  terhadap  pertumbuhan  dan kelangsungan  hidup  benih  ikan  mas ( cyprinus  carpio )  perlu  dilakukan, karena  di  upayakan  penggunaan  pakan dengan dosis protein yang sesuai dapat dimanfaatkan  dengan  baik  oleh  ikan mas.  Dengan  penelitian  ini  peneliti dapat  mempelajari  dosis  protein  yang tepat  dalam  meningkatkan  tingkat
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 472-478, Desember 2023
kelansungan
hidup, tingkat pertumbuhan  dan  kualitas  air  yang bagus dalam budidaya ikan mas.
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu mengetahui  dosis  protein  dalam  pakan yang  terbaik  dalam  mengoptimalkan kinerja  pertumbuhan  benih  ikan  mas ( Cyprinus  carpio) ,  mengetahui  dosis protein dalam pakan yang terbaik dalam meningkatkan  kelangsungan  hidup benih  ikan  mas  ( Cyprinus  carpio) dan mengetahui  dosis  protein  dalam  pakan yang  terbaik  dalam  menjaga  kestabilan kualitas  air  benih  ikan  mas  ( Cyprinus carpio.)

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  Maret  sampai  Juni  2023  di  Panti Asuhan Sejati Muhammadiyah Rappang, Kecamatan  Panca  Rijang,  Kabupaten Sidenreng Rappang. Alat yang digunakan  berupa:  pH  meter,  baskom, mesin  aerator,  selang  aerator,  batu aerasi,  timbangan  dan  termometer. Bahan  yang  digunakan  berupa:  ikan mas,  pakan  dan  air.  Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan  3 ulangan  sehingga  terdapat  12  unit percobaan setelah pengacakan.
Prosedur  penelitian  diantaranya: wadah yang digunakan dalam penelitian
ini  yaitu  baskom  dengan  ukuran diameter  18  cm  sebanyak  12  buah dengan  kapasitas  air  15  liter/wadah, Hewan  uji  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  benih  ikan  mas dengan  ukuran  1  gram/ekor  dengan padat tebar  20 ekor/wadah. Pemberian pakan harian yang ditentukan sebanyak 5%  dari  total  berat  ikan.  Pakan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah pakan  komersil  berupa  pelet  masing- masing  memiliki  kandungan  protein sebesar 20%, 30% dan 40% dan pakan tambahan  berupa  dedak  padi  halus (pakan  kontrol).  Pemeliharaan  dimulai dengan  proses  aklimatisasi  hewan  uji terhadap pakan dan lingkungan. Aklimatisasi terhadap lingkungan
dilakukan dengan aklimatisasi terhadap media air dan suhu, sedangkan adaptasi dengan pakan adalah dengan memberikan  pakan  kontrol  (dedak halus)  ke  semua  hewan  uji.  Tahap percobaan diawali dengan cara menimbang  bobot  awal  ikan  uji  dan dimasukkan  ke  masing-masing  wadah. Pemeliharaan  dilaksanakan  selama kurang  lebih  30  hari  dan  perlakuan pakan  diberikan  2  kali  sehari  pada pukul  07.00.  dan  16.00.  WITA  dengan presentase  pemberian  pakan  5%  dari total  bobot  ikan  uji.  Disamping  itu dilakukan 7 hari sekali untuk
mengetahui pertambahan bobot ikan uji dan  jumlah  penyesuaian  pakan  yang diberikan 1 kali dalam 14 hari.
Analisis  data  diuji  menggunakan analisis  ragam  (ANOVA).  Apabila  dari hasil  analisis  tersebut  memperoleh perlakuan  berpengaruh  nyata  maka dilanjutkan  dengan  uji  Tukey  untuk
menentukan perlakuan yang menghasilkan  hasil  terbaik.  Kualitas  air media    dianalisis  secara  berkala  sesuai kriteria  kelayakan  untuk  pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan mas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan Mutlak
Table 1. Rata-Rata Berat Mutlak (Gr) Ikan Mas Selama Penelitian
Pakan Parameter ±Std Pertumbuhan (%/hari) A 2,91±.0,13 ab B 3,07±.0,24 ab C 3,18±.0,22 b D 2,43±.0,35 a
Keterangan : Huruf Superscript yang Berbeda pada Kolom yang Sama Mengindikasikan Perbedaan  yang  Nyata  Antar  Perlakuan  pada  Taraf  Kepercayaan  95% (P<0,05).
Hasil analisis ragam menunjukkan perlakuan  berbagai  dosis  protein  (20, 30,  40,  dan  kontrol)  dalam  pakan berpengaruh  nyata  (p<0,05)  terhadap laju  pertumbuhan  mutlak  ikan  mas.  Uji lanjut  W-Tuckey  menunjukkan  pakan dengan  protein  20%  berbeda  dengan pakan  D  (kontrol)  tetapi  sama  dengan dosis protein 40 dan 30%.
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pertumbuhan  berat  rata-rata hewan  uji  tertinggi  terdapat  pada perlakuan C dengan kadar protein 20% yaitu 3,18±.0,22%, kemudian perlakuan
B  dengan  kadar  protein  30%  yaitu 3,07±.0,24%,  selanjutnya  perlakuan  A dengan  kadar  protein  40%  yaitu 2,91±.0,13% dan yang terendah terdapat  pada  perlakuan  D  (kontrol) yaitu 2,43±.0,35%.
Tingginya nilai rata-rata pertumbuhan  ikan  mas  pada  perlakuan C  (20%)  dengan  berat  rata-rata  3,18% disebabkan  karena  komposisi  pakan pada  dosis  protein  20%  seimbang, efisiensi  pakan  yang  tinggi,  dan  sesuai dengan  tingkat  kebutuhan  ikan  mas, baik  dalam  hal  protein  maupun  lemak
hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Huet (1970)  dalam  (Masitoh,  2015)  yang menyatakan bahwa pakan yang memiliki efesiensi tinggi dapat dimanfaatkan  ikan  secara  efisien
sehingga  hanya  sebagian  kecil  zat makanan yang diubah menjadi kebutuhan  energi,  sisanya  untuk pertumbuhan.
Kelangsungan Hidup
Table 2 . Rata-Rata Kelangsungan Hidup Ikan Mas Selama Pemeliharaan.
Keterangan: Huruf Superscript yang Berbeda pada Kolom yang Sama Mengindikasikan Perbedaan  yang  Nyata  Antar  Perlakuan  pada  Taraf  Kepercayaan  95% (P<0,05).
Hasil analisis ragam menunjukkan perlakuan  berbagai  jenis  dosis  protein dalam  pakan  (40,  30,  20,  dan  kontrol) berpengaruh  nyata  (p<0,05)  terhadap kelangsungan  hidup  ikan  mas.  Uji  W- Tuckey  menunjukkan  bahwa  pakan dengan  dosis  protein  40,  30  dan  20% memberikan  hasil  kelangsungan  hidup terbaik  yang  sama  tetapi  berbeda dengan perlakuan D (kontrol).
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  kelangsungan  hidup  tertinggi terdapat pada  perlakuan  A 88,33% dan perlakuan  B  88,33%,  disusul  perlakuan C  86,67%,  dan  pada  perlakuan  D
(kontrol) memperoleh nilai
kelangsungan  hidup  terendah  yaitu 76,67%.
Tingginya nilai kelangsungan hidup  ikan  mas  yang  diperoleh  dalam penelitian ini mengindikasi bahwa dosis protein dalam pakan tidak mempengaruhi  kelangsungan  hidup ikan  mas.  Hal  ini  menunjukkan kandungan  protein  dalam  pakan mampu  ditolerir  atau  termanfaatkan dengan  baik  oleh  ikan  mas.  Protein adalah  zat  yang  diperlukan  oleh  ikan untuk  pemeliharaan  tubuh,  pengganti sel  yang  rusak,  serta  pembentuk jaringan  sel  (Suprayudi et  al., 2013).
Kelangsungan  hidup  dapat  dipengaruhi oleh  beberapa  hal,  Watanabe  (1988)
Pakan Parameter ±Std Sintasan (%) A 88,33±.2,88 b B 88,33±.2,88 b C 86,67±.2,88 b D 76,67±.2,88 a
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 472-478, Desember 2023
dalam (Putranti,  2015) mengemukakan bahwa  kelansungan  hidup  dapat dipengaruhi  faktor  abiotik  dan  biotik, faktor  abiotik  meliputi  kemampuan
adaptasi  lingkungan  dan  umur,  sedang faktor  biotik  meliputi  ketersediaan pakan,  dan  media  hidup  kualitas  air.

## Kualitas Air
Tabel 3 . Hasil Pengukuran Kualitas Air Selama Penelitian
Parameter Perlakuan A B C D Suhu 25,5 25,7 26,6 25,5 pH 7,8 7,7 7,7 5,7 Faktor eksternal yang
mempengaruhi  kelangsungan  hidup serta  pertumbuhan  ikan  mas  adalah kualitas  air  selama  pemeliharaan. Berdasarkan  hasil  pengukuran  (Tabel 3),  kualitas  air  untuk  keseluruhan perlakuan  berada  pada  nilai  kisaran optimum  yang  relatif  sama  untuk  ikan uji. Nilai pada kualitas air menunjukkan bahwa  parameter  masih  masuk  dalam batas  kelayakan  untuk  ikan  mas.  Hasil pengukuran suhu menunjukkan kisaran antara 25,5±26,6°C. menyatakan bahwa ikan  mas  bisa  bertahan  hidup  pada kisaran  suhu  18-30°C  dan  tingkat pertumbuhan  optimal  20-28°C  Huet (1972) dalam (Widiastuti, 2009).
Hasil  pengukuran  pH  meter  pada penelitian  menunjukkan  5,6-7,8  dalam hal  ini  masih  tergolong  ke  dalam  rata- rata pH normal, pH air untuk kelayakan
budidaya  berkisar  antara  6-8  (Wihardi, 2014).

## KESIMPULAN
Pemberian  pakan  dengan  dosis 20%  (3,18%)  memperlihatkan  hasil terbaik  dan  dapat  meningkatkan  serta mengoptimalkan  kinerja  pertumbuhan ikan  mas.  Pemberian  pakan  dengan dosis  protein  40,  30  dan  20%  dapat meningkatkan kelangsungan hidup ikan mas.  Hasil  terbaik  diperoleh  pada perlakuan  A  (40%)  dan  B  (30%)  yaitu 88,33%. Pemberian pakan dengan dosis protein  yang  berbeda  menunjukkan bahwa  nilai  kualitas  air  yang  diperoleh masih dalam batas kelayakan hidup ikan mas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada Lembaga  Kesejahteraan  Sosial  Anak (LKSA) Panti
Asuhan Sejati
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(3): 472-478, Desember 2023
Muhammadiyah
Rappang telah mengizinkan  melakukan  penelitian, kepada  Ibu  Dosen  Surianti  S.  Pi.,M.Si yang  telah  banyak  membantu  dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ayuniar,  L.  N.,  &  Hidayat,  J.  W.  (2018). Analisis  Kualitas  Fisika  dan  Kimia Air di Kawasan Budidaya Perikanan Kabupaten Majalengka. Jurnal
Enviscience , 2 (2), 68 – 74. https://doi.org/10.30736/2ijev.v2i ss2.6
Dewi  Masitoh,  S.  P.  (2015).  Pengaruh Kandungan  Protein  Pakan  yang Berbeda  dengan  Nilai  E/P  8,5 Kkal/g terhadap Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus Carpio) , 4 , nomor 3 ,
46 – 53.
Gita  Paramadina  Putranti,  S.  P.  (2015). 94687-ID-none. Pengaruh  Protein dan  Energi  yang  Berbeda  pada Pakan  Buatan  terhadap  Efisiensi Pemanfaatan Pakan dan Pertumbuhan  Ikan  Mas  (Cyprinus
Carpio , 4,nomor 3 (2004), 1 – 8.
Gultom,  V.  D.  N.  (2021).  Pengaruh Frekuensi
Pemberian Pakan terhadap  Pola  Makan  Benih  Ikan Mas ( Cyprinus carpio ). Jurnal Ilmiah Satya  Minabahari , 6 (2),  116 – 121. https://doi.org/10.53676/jism.v6i 2.156
Mustofa,  A.,  Hastuti,  S.,  Rachmawati,  D., Studi, P.,  Perairan,  B., Akuakultur, D.,
&  Diponegoro,  U.  (2018). Journal  of
Aquaculture Management and Technology Online di :
http://ejournal- s1.undip.ac.id/index.php/jamt  Journal of  Aquaculture  Management  and Technology . 7 , 18 – 27.
Perikanan, F., Universitas, K., Soedarto, J. P.,  Tetas,  D.,  Ikan,  T.,  &  Cyprinus, M.  A.  S.  (2023). Jurnal  Sains Akuakultur Tropis D e p a r t e m e n A k u a k u l t u r . 127 – 138
Sulawesty,  F.,  Chrismadha,  T.,  & Mulyana,
E. (2014). Laju Pertumbuhan  Ikan  Mas  ( Cyprinus carpio L) dengan Pemberian Pakan Lemna  ( Lemna  perpusilla Torr.) Segar  pada  Kolam  Sistem  Aliran Tertutup. Pusat Penelitian
Limnologi-LIPI , 21 (2), 177 – 184.
Syahrul,  Muhammad  Nur,  Fajriani, Takril, & Fitriah, R. (2021). Analisis Kesesuaian  Kualitas  Air  Sungai
Dalam Mendukung Kegiatan
Budidaya  Perikanan  di  Desa Batetangnga,  Kecamatan  Binuang, Provinsi  Sulawesi  Barat. SIGANUS: Journal  of  Fisheries  and  Marine Science ,
3 (1), 171 – 181. https://doi.org/10.31605/siganus. v3i1.1210
Widiastuti,
Irawati Mei. (2009). Pertumbuhan  dan  Kelangsungan Hidup  ( Survival  Rate )  Ikan  Mas ( Cyprinus  carpio )  yang  Dipelihara dalam  Wadah  Terkontrol  dengan Padat  Penebaran  yang  Berbeda. Media  Litbang  Sulteng , 2 (2),  126 – 130.
Wihardi,  Y.  (2014).  A.  Ikan  mas  ( Cyprinus  carpio  ) Ilmu  Perikanan Dan  Budidaya  Perairan , 9 (1),  23 – 28.