## PENYEBARAN SPASIAL KEANEKARAGAMAN TUMBUHAN PANGAN DAN OBAT DI KAMPUNG NYUNGCUNG, DESA MALASARI, KECAMATAN NANGGUNG, BOGOR
(Spatial Distribution of Food and Medicinal Plants Diversity in Nyungcung Kampong,
Malasari Village, Nanggung Sub-district, Bogor)
H AFIZAH N AHLUNNISA 1) , E RVIZAL A.M. Z UHUD 2) DAN L ILIK B UDI P RASETYO 3)
1) Mahasiswa Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata, Fakultas Kehutanan IPB. Kampus Darmaga Bogor 16680, Indonesia
2)3) Dosen Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata, Fakultas Kehutanan IPB. Kampus Darmaga Bogor 16680, Indonesia Email: hafizah.vzha@gmail.com
Diterima 05 November 2015 / Disetujui 30 Desember 2015

## ABSTRACT
Nyungcung Kampong is situated near to the forest, thus it is rich in term of plant biodiversity. The plants found in the area potentially can be utilized by the community to meet their needs of food and medicine. The objective of the research was to identify the diversity, potency, and spatial distribution of food and medicinal plants in Nyungcung Kampong. The research was conducted through vegetation inventory and exploration during March 2015.  Data  analysis  was  carried out  on  plant composition,  species  diversity,  evenness, and  spatial  data  analysis.  The  results indicated  that there  was  differences  in  diversity  value  and  evenness  index  among  every  growth  strata.  In  total,  there  were  318  plant  species  that  belongs  to  98 families, where 56 species of which are food plants, 112 species are food functional plants, and 150 species are medicinal plants. With regard to land cover/land use class, home garden had the highest number of food and medicinal plants (114 species). The plants distributed mostly on elevation of about  600-800  mdpl  (308  species)  and  at  gentle  slope  of  about  0-8%  (168  species).  In  addition  to  slope  and  elevation,  biotic  (factor  caused  by human) have a considerable effect in the distribution of plants. In short, the community needs of necessity food and medicine can be provided by the forest and its surrounding areas.
Keywords: diversity, food and medicinal plants, Nyungcung Kampong, potency, spatial distribution

## ABSTRAK
Kampung Nyungcung merupakan salah satu kampung yang terletak di dekat hutan dan memiliki potensi  tumbuhan pangan dan obat untuk dimanfaatkan oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keanekaragaman, potensi, dan sebaran spasial tumbuhan  pangan dan obat di Kampung Nyungcung. Metode yang digunakan yaitu analisis vegetasi dan eksplorasi yang dilaksanakan pada bulan Maret 2015. Analisis data dilakukan  terhadap  komposisi  tumbuhan,  keanekaragaman  spesies,  kemerataan,  dan  analisis  data  spasial.  Hasil  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan nilai keragaman dan kemerataan indeks pada setiap tingkat pertumbuhan. Hasil penelitian ditemukan tumbuhan pangan dan obat sebanyak 318 spesies dari 98 famili, yang terdiri dari 56 spesies tumbuhan pangan, 112 spesies tumbuhan pangan fungsional, dan 149 spesies tumbuhan obat. Lokasi yang paling banyak terdapat tumbuhan pangan dan obat adalah pekarangan (114 spesies). Tumbuhan pangan dan obat paling banyak tersebar pada  ketinggian  600-800  mdpl  (308 spesies)  dan  pada kelerengan 0-8%  (168 spesies).  Selain kelerengan dan ketinggian,  faktor  biotik  (faktor  yang disebabkan oleh manusia) memiliki pengaruh besar terhadap distribusi tumbuhan pangan dan obat. Kebutuhan masyarakat atas pangan dan obat dapat terpenuhi dengan memanfaatkan potensi tersebut.
Kata kunci: Kampung Nyungcung, pangan dan obat, penyebaran spasial, potensi tumbuhan

## PENDAHULUAN
Hutan memiliki keanekaragaman hayati yang tinggi dengan menyimpan kekayaan tumbuhan yang berpotensi sebagai  pangan,  sandang,  papan,  obat-obatan,  dan sumber energi lainnya (Hendarti 2008). Hutan tropika di Indonesia  merupakan  gudang  keanekaragaman  hayati yang  menyimpan  lebih  dari  239  jenis  tumbuhan  pangan (Hidayat et al. 2009) dan lebih dari 2.039 jenis tumbuhan obat  yang  berguna  untuk  menyehatkan  dan  mengobati berbagai macam penyakit manusia maupun hewan ternak (Zuhud  2009). Hutan  juga  sebagai  satu  kesatuan lingkungan  yang  menjadi  tumpuan  hidup  masyarakat sekitar  hutan  untuk  menopang  sistem  kehidupannya
(Nugraha dan Murtijo 2005). Masyarakat di sekitar hutan ini  tinggal  dalam  suatu  kelompok  membentuk  sebuah kampung . Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia  (2008) mendefinisikan kampung sebagai suatu kesatuan pemukiman  terkecil  yang  menempati  wilayah  tertentu. Menurut  Departemen  Kehutanan  (2007)  terdapat  lebih dari  50%  kampung  di  Indonesia  berada  di  dalam  dan sekitar  hutan.  Keberadaan  kampung  yang  dekat  dengan kawasan  taman  nasional  atau  hutan  akan  memberikan peluang  kepada  masyarakat  untuk  memanfaatkan sumberdaya  alam  yang  ada  dalam  memenuhi  kebutuhan hidupnya  seperti  pangan,  papan,  obat-obatan,  dan  ritual adat.  Hendarti  (2008)  menyatakan  bahwa  masyarakat
kampung  memiliki  ketergantungan  yang  sangat  besar terhadap  hutan . Ketergantungan  tersebut  salah  satunya diakibatkan  oleh  sulitnya  akses  untuk  mendapatkan pelayanan  kesehatan  dan  pasokan  pangan  dari  luar (Utomo 2009).
Informasi penyebaran spasial mengenai keanekaragaman  potensi    tumbuhan  pangan  dan  obat menjadi  penting  untuk  dilakukan.  Penggalian  informasi tentang distribusi dan keanekaragaman tumbuhan pangan dan  obat  dapat  dijadikan  sebagai  alternatif  dalam melakukan  pengembangan  terhadap  tumbuhan  pangan dan  obat,  meningkatkan  pendapatan  dan  mendukung dalam  pemenuhan  kebutuhan  masyarakat  (Iswandono 2007).  Namun  demikian,  pada  umumnya  data  dan informasi  mengenai  keanekaragaman  tumbuhan  yang terdapat  di  kampung  sekitar  hutan  masih  kurang. Berpijak pada kondisi tersebut penelitian ini mengidentifikasi  komposisi,  keanekaragaman,  potensi, dan  distribusi  spasial  tumbuhan  pangan  dan  obat  di Kampung Nyungcung.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Kampung Nyungcung,  Desa  Malasari,  Kecamatan  Nanggung, Kabupaten  Bogor,  Provinsi  Jawa  Barat.  Kampung Nyungcung merupakan salah satu kampung yang terletak
di dalam zona khusus Taman Nasional Gunung Halimun Salak. Kampung Nyungcung memiliki tata guna/ tutupan lahan  berupa  lahan  garapan,  hutan,  sawah,  pemukiman, lahan  pemakaman,  areal  kebun  pinus.  Kampung Nyungcung  memiliki  luas  wilayah  411,53  ha.  Kampung Nyungcung  pada  sebelah  utara  berbatasan  dengan  Desa Cisarua,  sebelah  selatan  berbatasan  dengan  Kampung Jengkol, Desa Malasari, sebelah barat berbatasan dengan Kampung Cisangku, Desa Malasari dan Kampung Teluk Waru,  Desa  Curug  Bitung,  sebelah  timur  berbatasan dengan Kampung Cisaat dan Pabangbon, Desa Malasari. Kampung  ini  memiliki  t opografi  berupa  pegunungan dengan  kemiringan  lahan  0-45%,  ketinggian  600-1.800 mdpl  (meter  dari  permukaan  laut)  dengan  curah  hujan rata-rata  tahunan  mencapai  3.000  mm/tahun  dan  suhu udara rata-rata tahunan 22-23ºC ( Hendarti 2008).
Berdasarkan  analisis  DEM,  topografi  kawasan Kampung  Nyungcung memiliki kelerengan yang bervariasi.  Kelas  kelerengan  tersebut  adalah  0-8%  yang dikategorikan  datar,  8-15%  (landai),  15-25%  (agak curam),  dan  25-45%  (curam). Luas  setiap  kelerengan antara  lain  kelerengan  datar  memiliki  luas  85,62  ha, landai  seluas  172,77  ha,  agak  curam  135,22  ha,  dan curam  seluas  20,28  ha.  Sedangkan  ketinggian  Kampung Nyungcung  di  klasifikasikan  menjadi  empat  kelas ketinggian yaitu 400 - 600 mdpl, 600 - 800 mdpl, 800 – 1.000 mdpl, dan >1.000 mdpl.

## Gambar 1  Peta Lokasi Penelitian
Tata  guna  lahan  Kampung  Nyungcung  dapat dibagi  menjadi  pekarangan,  sawah,  hutan  primer,  hutan sekunder,  lahan  garapan  termasuk  kebun,  pemakaman.
Lahan  garapan  memiliki  wilayah  yang  cukup  luas dibandingkan  tutupan/tata  guna  lahan  lainnya  (Tabel  1).
Tabel 1  Luas tutupan/tata guna lahan di Kampung Nyungcung
Kelas tutupan/tata guna lahan (berdasarkan tipe habitat) Luas / panjang Hutan primer 28,58 ha Hutan sekunder 69,91 ha Lahan garapan 245,1 ha Sawah 63,38 ha Sungai 2.693,46 m Pekarangan 3,35 ha Jalan 5.636,15 m Pemakaman 0,68 ha Lapangan (Lahan terbuka) 0,53 ha
Pengumpulan  data  dilakukan  pada  bulan  Maret 2015.  Alat  yang  digunakan  meliputi  kamera,  buku  dan alat  tulis,  buku  identifikasi  tumbuhan,  kompas,  GPS Garmin  78s ,  pita  ukur/meteran,  tambang/tali,kertas koran,  kantong  plastik,  gunting,  selotip,  gantungan,  peta kawasan, dan tally sheet. Sedangkan objek yang diamati adalah  tumbuhan  pangan  dan  obat.  Data  dan  informasi yang dikumpulkan yaitu kajian potensi tumbuhan pangan dan  obat di  Kampung  Nyungcung  dengan  menggunakan analisis  vegetasi  dan  observasi  lapang  (eksplorasi). Analisis  vegetasi  dilakukan  pada  pinggir  jalan,  hutan, dan lahan garapan. Untuk tumbuhan bawah pada pinggir jalan  dilakukan  dengan  menggunakan  plot  contoh berbentuk  petak  tunggal  berdasarkan  kurva  spesies  area yang dimulai dari ukuran 1x1 m. Pembuatan plot contoh ini  dilakukan  terus  menerus  dengan  ukurannya  dua  kali lipat  plot  contoh  sebelumnya,  dan  mencatat  jumlah spesies  yang  terdapat  di  dalam  plot  tersebut.  Pembuatan plot  akan  diberhentikan  sampai  penambahan  jumlah spesies  kurang  dari  10%  (Fatmasari  2003).  Pembuatan plot dilakukan hingga ukuran 8x8 m untuk menghasilkan penambahan spesies sebesar kurang dari 10%.
Analisis  vegetasi  pada  hutan  dan  lahan  garapan menggunakan  metode  kombinasi  jalur  dan  garis berpetak.  Panjang  jalur  tergantung  kondisi  lapang. Pengukuran dilakukan dengan membagi ukuran 20x20 m untuk pohon, 10x10 m untuk tiang, 5x5 m untuk pancang dan 2x2 m untuk semai dan tumbuhan bawah. Data yang dikumpulkan  meliputi  nama  spesies,  jumlah  individu setiap  spesies,  sedangkan  untuk  tiang  dan  pohon  dicatat nama  spesies,  jumlah  individu  setiap  spesies,  dan diameter batang. Jumlah plot yang digunakan pada hutan primer  adalah  10  plot,  hutan  sekunder  10  plot  dengan  2 jalur, lahan garapan 10 plot 1 jalur, 6 plot 1 jalur, 5 plot 1 jalur, dan 3 plot 1 jalur. Ukuran jumlah plot berdasarkan hasil  kurva  spesies  area  dan  menyesuaikan  topografi kawasan.  Data  mengenai  kondisi  umum  Kampung Nyungcung  terkait  letak  dan  luas,  topografi,  iklim,  tata guna  lahan  dilakukan  dengan  studi  literatur/pustaka. Selain  itu  identifikasi  tumbuhan  yang  termasuk tumbuhan  pangan  dan  obat  untuk  mengetahui  informasi mengenai  nama  lokal,  nama  ilmiah,  habitus,  famili, kegunaan  atau  manfaat  juga  dilakukan  dengan  studi literatur/pustaka.
Analisis data untuk mengetahui komposisi tumbuhan  dilakukan  dengan  mencari  angka  nilai  indeks penting  untuk  mengetahuii  spesies  yang  dominan.  Nilai keanekaragaman tumbuhan dilakukan dengan menggunakan  indeks  shanon  wiener  (H’).  Rumus  yang
digunakan adalah H ′ = − ∑ [( ni N ) ln ( ni N )] s i=1 H’  =  Indeks  Keragaman  Shannon-Wiener,  S  =  Jumlah spesies, ni = Jumlah individu spesies-i, N = Total jumlah individu  semua  spesies.  Asrianny et  al. (2008) menyatakan bahwa kriteria nilai Indeks Keanekaragaman Shanon-Wiener  (H’)  adalah  H’<1  dikategorikan  rendah, H’  bernilai  1-3  termasuk  kategori  sedang,  nilai  H’>3 katagori  tinggi  Sedangkan  nilai  kemerataan  tumbuhan dilakukan  dengan  menggunakan  indeks  kemerataan spesies  ( evenness) dengan  rumus  yang  digunakan  yaitu E = 𝐻′ 𝐿𝑛𝑆 , dengan  H’ = Indeks  keanekaragaman  Shannon- Wiener  S  =  Jumlah  spesies  E  =  Indeks  kemerataan spesies (e venness ). Data mengenai peta Kampung Nyungcung dilakukan  dengan  mengambil  koordinat  areal/  kawasan yang  memiliki  potensi  tumbuhan  obat  dan  pangan  di Kampung  Nyungcung.  Pengambilan  data  menggunakan GPS  dilakukan  bersamaan  dengan  observasi  lapang  dan kegiatan analisis vegetasi untuk menganalisis penyebaran spasial  dari  tumbuhan  obat  dan  pangan  yang  ada  di Kampung  Nyungcung.  Analisis  data  dari  peta  Kampung Nyungcung  dilakukan  dengan  memperoleh  citra Google Earth kemudian  diolah  menggunakan  perangkat  lunak komputer ArcGis  10.2 .  Pengolahan  dilakukan  untuk memperoleh  peta  tutupan  lahan,  peta  ketinggian,  peta kelerengan,  dan  peta  jarak.  Peta  ketinggian  dan kelerengan  dilakukan  dengan  melakukan overlay peta tutupan  lahan  dengan  citra  DEM  Landsat.  Sedangkan peta  jarak  dilakukan  dengan  melakukan spatial  analysis tools dengan menggunakan Eucladian distance.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Komposisi Tumbuhan Pangan dan Obat di Kampung Nyungcung
Berdasarkan hasil analisis vegetasi yang dilakukan  di  beberapa  lokasi  diperoleh  informasi  bahwa
terdapat 180 spesies yang meliputi semai, pancang, tiang dan pohon di Kampung Nyungcung dengan spesies yang teridentifikasi sebanyak 88% atau 158 spesies. Sedangkan  total  spesies  yang  ditemukan  dari  hasil eksplorasi  dan  analisis  vegetasi  yang  dilakukan  pada semua  lokasi  pengamatan  adalah  317  spesies  yang berpotensi sebagai tumbuhan pangan dan obat.
a. Dominansi spesies tumbuhan
Dominansi merupakan gambaran mengenai kondisi  suatu  spesies  tumbuhan  dalam  komunitas  yang ditampilkan  dalam  bentuk  nilai  indeks  penting.  Spesies tumbuhan  yang  memiliki  INP  tertinggi  merupakan spesies  dominan  yang  terdapat  di  Kampung  Nyungcung (Tabel 2).
Tabel 2  INP tertinggi tumbuhan pangan dan obat hasil analisis vegetasi
Tutupan lahan/Tingkat Pertumbuhan Spesies Kerapatan (ind/ha) INP (%) Potensi Hutan primer Semai - - - - Tumbuhan bawah Clidemia hirta (harendang) 1.500 25,4 pangan dan obat Pancang Schima wallichii (puspa) 200 23,21 obat Tiang Schima wallichii (puspa) 20 68,46 obat Pohon Schima wallichii (puspa) 10 29,38 obat Hutan sekunder Semai Archidendron pauciflorum (jengkol) 1,25 20,83 pangan dan obat Tumbuhan bawah Clidemia hirta (harendang) 7.875 20,94 pangan dan obat Pancang Schima wallichii (puspa) 200 32,6 obat Tiang Artocarpus heterophyllus (nangka) 25 62,24 pangan dan obat Pohon Schima wallichii (puspa) 20 48,17 obat Lahan garapan Semai Camellia sinensis (teh) 500 36,67 pangan dan obat Tumbuhan bawah Clidemia hirta (harendang) 8.875 14,82 pangan dan obat Pancang Schima wallichii (puspa) 200 34,65 obat Tiang Schima wallichii (puspa) 20 37,89            obat Pohon Schima wallichii (puspa) 17,5 78,48            obat Pinggir jalan Tumbuhan bawah Elephantopus scaber (tapak liman) 22.631,58 16,2            obat Centella asiatica (antanan) 13.684,21 9,72            pangan dan obat Mikania scandens(cipatuher) 12.105,26 9,07            obat
Afrianti (2007) mengemukakan bahwa suatu spesies dapat  dikatakan  berperan  terhadap  ekosistem  jika  INP tingkat  pancang  dan  anakan  lebih  dari  10%  dan  untuk tingkat  pohon  dan  tiang  sebesar  15%.  Tingginya  nilai INP menunjukkan bahwa kerapatan, frekuensi perjumpaan,  dan  dominansi  pada  spesies  tersebut  juga tinggi.    Spesies  harendang,  puspa,  teh,  nangka,  tapak liman, jengkol, antanan, dan cipatuher merupakan spesies tumbuhan pangan dan obat yang memiliki INP tertinggi. Hal ini menunjukkan bahwa spesies  tersebut merupakan spesies  yang  paling  dominan  dan  memiliki  peran  serta kemampuan  beradaptasi  dan  berkembang  dengan  baik. Menurut Afrianti (2007), spesies dominan adalah spesies yang dapat memanfaatkan lingkungan yang ditempatinya secara  lebih  efisien  dibandingkan  dengan  spesies  lain pada tempat yang sama.
Puspa  ( Schima  wallichii) merupakan  tumbuhan yang  mendominasi  di  hampir  semua  lokasi  pengamatan
dan  berkhasiat  sebagai  obat  sakit  kepala  dengan menggunakan  bagian  daunnya  (Zuhud  dan  Haryanto 1994).  Selain  puspa,  harendang  ( Clidemia  hirta) merupakan  salah  satu  spesies  dominan  pada  tingkat tumbuhan  bawah  di  areal  Kampung  Nyungcung  (Tabel 2).  Harendang  merupakan  spesies  tumbuhan  invasif sehingga memiliki tingkat adaptasi yang tinggi dan dapat tumbuh  di  berbagai  komunitas  tumbuhan.  Menurut Prinando (2011) spesies tumbuhan asing invasif di dalam suatu komunitas akan mendominasi komunitas tumbuhan.Harendang  memiliki  buah  yang  bisa  dimakan dan  daunnya  berkhasiat  sebagai  obat  diare,  disentri,  dan astrigen (Heyne 1987).

## b. Keanekaragaman dan Kemerataan Tumbuhan
Berdasarkan  hasil  perhitungan  H’  diperoleh  nilai keanekaragaman  tertinggi  sebesar  3,57  pada  tingkat
tumbuhan  bawah  yang  ditemukan  di  pinggir  jalan. Sedangkan  tingkat  keanekaragaman  terendah  terdapat
pada  tingkat  pohon  pada  lokasi  hutan  primer  yang memiliki nilai 0,31 (Tabel 3).
Tabel 3  Indeks keanekaragaman dan kemerataan tumbuhan
Lokasi Habitat Tingkat Pertumbuhan H' E Lahan garapan Tumbuhan bawah 3,42 0,83 Semai 1,90 0,91 Pancang 2,22 0,82 Tiang 1,38 0,66 Pohon 1,94 0,84 Hutan sekunder Tumbuhan bawah 2,39 0,81 Semai 3,06 0,81 Pancang 2,35 0,92 Tiang 2,41 0,91 Pohon 2,70 0,85 Hutan primer Tumbuhan bawah 2,53 0,91 Semai 1,36 0,76 Pancang 1,96 0,77 Tiang 0,50 0,72 Pohon 0,31 0,28 Pinggir jalan Tumbuhan bawah 3,57 0,87
Tingkat keanekaragaman tumbuhan di pinggir jalan lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  yang  lainnya dikarenakan  lokasi  ini  merupakan  areal  yang  terbuka. Sedangkan  hutan  primer  dengan  tutupan  lahan  rapat memiliki  nilai  keanekaragaman  yang  paling  rendah.  Hal ini sesuai dengan pernyataan  Hilwan et al. (2013) bahwa aspek naungan sangat memengaruhi tingkat keanekaragaman  spesies  tumbuhan  bawah,  dimana  pada tutupan tajuk lebih rapat cenderung memiliki keanekaragaman  yang  rendah  bila  dibandingkan  dengan tutupan  tajuk  terbuka.  Hal  ini  dikarenakan  tajuk  yang rapat  akan  menghambat  atau  menghalangi  masuknya sinar  matahari  untuk  memberikan  pertumbuhan  pada spesies baru yang terletak dibawah tajuk.
Magurran (2004) menyatakan bahwa nilai kemerataan  yang  mendekati  satu  menunjukkan  bahwa suatu  komunitas  semakin  merata  penyebarannya, sedangkan jika nilainya mendekati nol maka penyebarannya  semakin  tidak  merata.  Sebagian  besar lokasi  habitat  pada  setiap  tingkat  pertumbuhan  memiliki kemerataan  yang  tinggi,  kecuali  pada  hutan  primer.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  spesies  pada  masing-masing tingkat  pertumbuhan  di  sebagian  besar  lokasi  memiliki jumlah  individu  yang  hampir  sama,  sedangkan  pohon pada  hutan  primer  memiliki  jumlah  individu  yang berbeda.  Dengan  demikian,  pada  hutan  primer  terdapat spesies yang dominan dan spesies yang terdominasi.

## 2. Keanekaragaman  dan Potensi Tumbuhan Pangan dan Obat
Berdasarkan  hasil  analisis  vegetasi  dan  eksplorasi yang  dilakukan  di  Kampung  Nyungcung  diperoleh  317 spesies  tumbuhan  yang  masuk  kedalam  98  famili  yang memiliki  potensi  sebagai  tumbuhan/tanaman  pangan, obat,  serta  pangan  dan  obat.  Tumbuhan  yang  memiliki potensi  pangan  adalah  sebanyak  56  spesies  (31  famili), potensi  pangan  fungsional  (pangan  dan  obat)  sebanyak 112  spesies  (50  famili)  dan  potensi  obat  sebanyak  149 spesies (64 famili).

## a. Tumbuhan Pangan
Menurut  Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia/KBBI (2008)  tumbuhan  pangan  diartikan  sebagai  sesuatu  yang tumbuh,  hidup,  berbatang,  berakar,  berdaun,  dan  dapat dimakan  atau  dikonsumsi  oleh  manusia  (apabila dikonsumsi  hewan  disebut  pakan).  Tumbuhan  pangan yang  ditemukan  di  lokasi  kajian  didominasi  oleh  famili Fabaceae (14,54%), Moraceae (7,27 %), dan Curcubitaceae (7,27%).
Tumbuhan  pangan  yang  termasuk  dalam  famili Fabaceae  merupakan  kelompok  tumbuhan  sumber protein  yang  berasal  dari  spesies  polong-polongan, seperti  kacang  tanah  ( Arachis  hypogageae), kacang panjang  ( Phaseolus  radiatus), kacang  hiris  ( Cajanus cajan ),  dan  kacang  merah  ( Vigna  angularis )  (Zakaria 2015).  Habitus  yang  ditemukan  pada  tumbuhan  pangan
terdiri  atas  enam  macam    yaitu  terna,  semak,  perdu, pohon,  liana,  bambu,  sedangkan  habitus  yang  paling dominan  adalah  terna,  yaitu  sebanyak  40,38%  atau  20 spesies.  Famili  Moraceae  seperti  sukun  ( Artocarpus communis )  dan  harendong  badak  ( Ficus  pandana) , sedangkan  famili  Curcubitaceae  seperti  spesies  gamas ( Sechium edule ), dan waluh ( Lagenaria leucantha ).
Pada lokasi kajian, tumbuhan pangan paling banyak ditemukan  di  lahan  garapan,  yaitu  sebesar  35%,  diikuti oleh  pekarangan  (20%)  dan  hutan  sekunder  (17%). Lahan  garapan,  termasuk  kebun,  merupakan  areal  di dalam  kampung  yang  digunakan  sebagai  tempat  untuk menanam  tumbuhan  pangan  seperti  buah-buahan,  dan sayuran  termasuk  spesies  polong-polongan.  Sementara itu, lebih dari separuh masyarakat Kampung Nyungcung memanfaatkan pekarangan sebagai tempat untuk menanam  bahan  pangan  yang  umumnya  untuk  sayuran, seperti  bayam,  buncis,    oyong,  seledri,  serta  untuk lalapan, misalnya pohpohan .
b. Tumbuhan Pangan Fungsional (Pangan dan Obat)
Wahyono et  al. (2014)  mendefinisikan  pangan fungsional  sebagai  golongan  makanan  atau  minuman yang  mengandung  bahan-bahan  yang  diperkirakan  dapat meningkatkan  status  kesehatan  dan  mencegah  penyakit tertentu.  Famili  dominan  yang  ditemukan  adalah Zingiberaceae  (14,41%),  Solanaceae  (6,31%),  dan Fabaceae (5,41%).
Famili Zingiberaceae merupakan tumbuhan penting di  Indonesia  karena  mengandung  banyak  manfaat. Menurut  Kuntorini  (2005)  famili  Zingiberaceae  menjadi tanaman penting di Asia, terutama Asia Tenggara karena famili ini memiliki banyak kegunaan, diantaranya adalah sebagai bahan obat, bahan rempah-rempah, tanaman hias, dan  bahan  tonik  rambut.  Sebagai  famili  rimpang- rimpangan,  famili  ini  mempunyai  karakteristik  mudah dibudidayakan, sehingga banyak ditanam oleh masyarakat  pada  lahan  pekarangan/tegalan  yang  ada. Habitus  yang  ditemukan  pada  tumbuhan  pangan fungsional  terbagi  menjadi  lima,  yaitu  terna,  pohon, perdu,  semak,  liana,  dengan  terna  sebagai  habitus dominan.
Di  Kampung  Nyungcung,  tumbuhan  pangan fungsional  paling  banyak  ditemukan  pada  lahan  garapan (29%)  dengan  spesies  utama  adalah  buah-buahan. Tumbuhan  pangan  fungsional  juga  banyak  dijumpai pekarangan (23%), dan pinggir jalan (19%).

## c. Tumbuhan Obat
Hasil pengamatan potensi tumbuhan menunjukkan  bahwa  terdapat  47,9%  spesies  tumbuhan yang memiliki  potensi  sebagai  tumbuhan  obat. Tumbuhan  obat  adalah  seluruh  spesies  tumbuhan  yang diketahui  atau  dipercaya  mempunyai  khasiat  obat  yang dikelompokkan  menjadi  tumbuhan  obat  tradisional, modern,  dan  potensial  (Zuhud  dan  Haryanto  1994). Tumbuhan obat yang ditemukan di Kampung
Nyungcung didominasi oleh famili Asteraceae (11,33%), Poaceae  (6,33%),  Fabaceae  (6%).  Famili  Asteraceae terdiri  dari  spesies  tumbuhan  bawah  liar  yang  berbentuk terna dan memiliki khasiat obat.
Habitus  tumbuhan  obat  yang  ada  di  Kampung Nyungcung  dapat  dibedakan  menjadi  tujuh,  yaitu  terna, pohon, semak, perdu, bambu, epifit, liana. Dalam hal ini, habitus  yang  paling  dominan  adalah  terna.  Adapun tumbuhan  obat  yang  memiliki  bentuk  terna  adalah babalseman ( Polygala paniculata ) dari famili Polygalaceae  yang  tumbuh  secara  liar  dan  daun  sendok ( Plantago  major) dari  famili  Plantaginaceae  yang tumbuh  secara  liar  maupun  budidaya.  Hasil  pengamatan menunjukkan  bahwa  lokasi  pinggir  jalan  merupakan tempat  ditemukannya  tumbuhan  obat  paling  banyak, yaitu  sebesar  28%.  Hal  ini  dikarenakan  pinggir  jalan kampung merupakan areal kosong yang ditumbuhi secara liar  oleh  tumbuhan  bawah,  areal  kosong  ini  terlihat dengan  tidak  adanya  hambatan  terhadap  spesies  baru yang  tumbuh  karena  memperoleh  pencahayaan  sinar matahari, sumber air yang dapat mendukung pertumbuhan spesies liar tersebut. Spesies tumbuhan obat yang banyak dijumpai di pinggir jalan adalah putri malu ( Mimosa pudica L .) , tempuyung ( Sonchus arvensis), dan alang-alang  ( Imperata  cylindrica) .  Selain  di  pinggir jalan,  tumbuhan  obat  banyak  ditemukan  di  pekarangan rumah  masyarakat,  dan  lahan  garapan.  Pada  pekarangan terdapat  beberapa  tumbuhan  hias  bunga  yang  memiliki potensi  sebagai  obat  seperti  bunga  kembang  sepatu ( Hibiscus rosa-sinensis L. ) , mawar ( Rosa chinensis), dan melati ( Jasminum sambac) .
3. Distribusi Spasial Tumbuhan Pangan dan Obat di Kampung Nyungcung
a. Tata Guna/Tutupan Lahan
Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa  tumbuhan pangan dan obat paling banyak ditemukan di pekarangan dan lahan garapan. Lokasi lahan garapan cukup jauh dari jalan  utama  kampung,  namun  pada  lokasi  ini  memiliki potensi  tumbuhan  pangan  dan  obat  yang  besar. Sedangkan  pekarangan  adalah  lokasi  yang  memiliki potensi terbesar tumbuhan pangan dan obat dan memiliki jarak  terdekat  yang  ditempuh  oleh  masyarakat,  karena terletak  di  pemukiman  masyarakat.  Lokasi  potensi tumbuhan  pangan  fungsional  yang  paling  jauh  adalah  di hutan  primer.  Namun  terdapat  spesies  tumbuhan  obat yang  hanya  dapat  ditemukan  di  hutan  primer,  yaitu tangkur gunung ( Lophatherum gracile) . Selain tangkur gunung, reunde  ( Staurogyne elongata) merupakan  spesies  yang  hanya  ditemukan  di hutan  sekunder  di  Kampung  Nyungcung.    Sedangkan spesies  lainnya  dapat  ditemukan  di  beberapa  lokasi. Keberadaan  potensi  tumbuhan  pangan  dan  obat  ini menunjukkan  bahwa  masyarakat  memiliki  akses  yang cukup  mudah  untuk  memanfaatkan  tumbuhan  pangan dan obat.  Potensi lokasi dapat dilihat berdasarkan jumlah
spesies tumbuhan pangan dan obat yang ditemukan serta jarak  rata-rata  yang  ditempuh  masyarakat  untuk mencapai  lokasi  tersebut  (Tabel  4).  Lokasi  yang memiliki potensi terbesar berdasarkan jarak terdekat dan jumlah  spesies  tumbuhan  yang  ditemukan  adalah pekarangan.  Pekarangan  terletak  di  depan  rumah masyarakat  dan  memiliki  jumlah  tumbuhan  pangan  dan obat  yang  besar.  Jumlah  spesies  tumbuhan  pangan  dan
obat  di  pekarangan  adalah  sebanyak  114  spesies  dengan jarak terdekat yaitu di halaman rumah masyarakat. Selain pekarangan, lokasi yang memiliki potensi dengan jumlah spesies  yang  banyak  dan  jarak  terdekat  adalah  pinggir jalan. Jumlah tumbuhan pangan dan obat di pinggir jalan umumnya  tumbuhan  bawah  liar  dengan  jumlah  112 spesies.  Kerapatan  tumbuhan  di  pinggir  jalan  sebesar 242.105,26 individu per hektar.
Tabel 4  Potensi tumbuhan pangan dan obat berdasarkan tipologi habitat
Tipe habitat Jumlah spesies Jarak rata-rata dari jalan (m) Pangan Pangan fungsional Obat Total Pinggir jalan 5 37 70 112 7,45 Pekarangan 14 39 61 114 - Sawah 6 9 7 22 78,42 Hutan primer 2 5 13 20 658,93 Hutan sekunder 14 17 29 60 564,21 Lahan garapan 28 47 38 113 195,64 Pemakaman 2 10 11 23 88,94 Sungai 3 4 15 22 71,54
Lahan  garapan  merupakan  tipe  habitat  potensial setelah  pekarangan  dan  pinggir  jalan.  Lahan  garapan memiliki potensi jumlah tumbuhan pangan dan obat yang besar,  namun  memiliki  jarak  rata-rata  yang  cukup  jauh dari  jalan  utama  kampung.  Kerapatan  tumbuhan  pada lahan  garapan  berdasarkan  hasil  analisis  vegetasi  adalah sebesar  115.078,8  individu  per  hektar.  Masyarakat memiliki  ruas  jalan  untuk  menuju  setiap  lahan  garapan yang  dimiliki,  sehingga  tidak  terdapat  kesulitan  dalam mencapai  tempat  lahan  garapan.  Berdasarkan  potensi tersebut, dapat dilihat bahwa  kebutuhan atas pangan dan obat bagi masyarakat dapat dipenuhi dengan baik.

## b. Ketinggian tempat (Elevation)
Hasil  pengolahan  citra  DEM  menunjukkan  bahwa Kampung  Nyungcung  membentang  pada  ketinggian  459 –  1.033  mdpl.    Zuhud et  al. (1988)  menyatakan  bahwa ketinggian  tempat  merupakan  salah  satu  faktor  habitat yang  penting  dalam  penyebaran  tumbuhan.  Hasil pengamatan  persebaran  spesies  tumbuhan  pangan  dan obat di Kampung Nyungcung diperoleh informasi bahwa terdapat sebanyak 308 spesies (64,7%) tumbuhan pangan dan  obat  pada  ketinggian  600  -  800  mdpl,  sedangkan jumlah  spesies  yang  ditemukan  pada  ketinggian  800  - 1.000  sebanyak  168  spesies  (35,3%)  tumbuhan  pangan dan obat. Pada ketinggian 400 - 600 mdpl dan ketinggian lebih  dari  1.000  mdpl  tidak  diketahui  jumlah  spesies tumbuhan  pangan  dan  obat  karena  tidak  terdapat  titik
plot  pengamatan  pada  wilayah  dengan  ketinggian tersebut.  Dengan  membandingkan  kedua  rentang ketinggian tempat yang diambil untuk sampel pengamatan,  diketahui  bahwa  tempat  dengan  ketinggian lebih  rendah  yaitu  (600  –  800  mdpl)  memiliki  potensi tumbuhan  pangan  dan  obat  yang  lebih tinggi dibandingkan  pada  tempat  dengan  ketinggian  800-1.000 mdpl.  Perbedaan  jumlah  spesies  pada  tiap  rentang ketinggian  tersebut  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi tempat,  maka  semakin  sedikit  jumlah  spesies  tumbuhan pangan  dan  obat  yang    ditemukan,    sebagaimana  yang disampaikan oleh  Mulyasana  (2008). Menurut  Falatehan (2001)  faktor  yang  memengaruhi  distribusi  tumbuhan adalah faktor iklim, edafis,  biotik, dan geografis. Dalam hal  ini,  ketinggian  tempat  dan  kelerengan  termasuk kedalam faktor geografis.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  di  dua  rentang ketinggian  tempat,  terdapat  spesies  yang  hanya ditemukan  pada  ketinggian  600  –  800  mdpl  seperti alpukat, jeruk, jagung, jahe, kunyit, lengkuas, dan jambu. Spesies ini tidak ditemukan pada ketinggian 800 – 1.000 mdpl, dikarenakan spesies tersebut distribusinya dipengaruhi  oleh  faktor  biotik  yaitu  adanya  kegiatan budidaya  oleh  masyarakat  yang  dilakukan  pada ketinggian  600  –  800  mdpl  yang  juga  merupakan  areal pusat  dari  pemukiman  dan  aktivitas  masyarakat. Sehingga  distribusi  tumbuhan  berpengaruh  pada  pusat aktivitas masyarakat termasuk kegiatan budidaya.

## Gambar 2  Peta ketinggian Kampung Nyungcung
Gambar 3  Peta kelas kelerengan Kampung Nyungcung
c. Kelerengan ( Slope )
Spesies  tumbuhan  pangan  dan  obat  paling  banyak ditemukan  pada  areal  datar  di  kelerengan  0-8%  yaitu sebesar  193  spesies  (47,07%).  Sedangkan  tumbuhan pangan  dan  obat  paling  sedikit  ditemukan  pada kelerengan  agak  curam  (24-45%),  yaitu  sebesar  31
spesies.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin  curam kelerengan,  maka  semakin  sedikit  jumlah  spesies tumbuhan pangan dan obat yang ditemukan.
Terdapatnya  suatu  spesies  tumbuhan  pangan  dan obat  pada  suatu  kelas  kelerengan  tertentu  juga dipengaruhi oleh faktor biotik. Spesies tumbuhan pangan dan obat tersebut hanya ditemukan pada kelerengan datar
(0-8%) seperti padi, bawang, petai, binahong, brojolintang, dan  bunga pagoda. Hal ini juga disebabkan adanya faktor manusia (biotik) yang melakukan budidaya pada  kelereangan  datar  yang  menyebabkan  banyaknya spesies tumbuhan pangan dan obat yang ditemukan pada areal  tersebut.  Kelerengan  yang  datar  dan  landai  juga merupakan  pusat  dari  permukiman  masyarakat.  Lahan garapan seperti kebun dan sawah terletak pada areal yang landai,  sehingga  menjadi  pusat  untuk  melakukan kegiatan penanaman tumbuhan pangan dan obat.

## SIMPULAN
1. Kebutuhan  masyarakat  Kampung  Nyungcung  atas pangan dan obat dapat terpenuhi dengan memanfaatkan  potensi  tumbuhan  pangan  dan  obat yang  ada.    Keanekaragaman  tumbuhan  pangan  dan obat  di  Kampung  Nyungcung  tergolong  sedang sampai  tinggi  (1,36-3,57)  dengan  jumlah  spesies tumbuhan  yang  ditemukan  sebanyak  317  spesies  (98 famili),  yang  terdiri  dari  149  spesies  tumbuhan berkhasiat  obat,  112  spesies  tumbuhan  pangan fungsional,  dan  56  spesies  tumbuhan  pangan. Tumbuhan pangan dan obat paling banyak ditemukan di  pekarangan  rumah  (114  spesies)  yang  merupakan akses paling dekat dengan masyarakat.
2. Tumbuhan  pangan  dan  obat  terbanyak  ditemukan sebesar  308  spesies  pada  ketinggian  600-800  mdpl dan  168  spesies  pada  kelerengan  0-8%  (datar). Semakin  tinggi  ketinggian  dan  kelerengan,  tingkat perjumpaan  tumbuhan  pangan  dan  obat  semakin sedikit.  Faktor  biotik  khususnya  kegiatan  budidaya memiliki pengaruh yang besar terhadap distribusi/penyebaran  spasial  tumbuhan  pangan  dan obat.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianti  UR.  2007.  Kajian  etnobotani  dan  aspek konservasi  sengkubak (Pycnarrhena  cauliflora (Miers.)  Diels.)  di  Kabupaten  Sintang  Kalimantan Barat [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Asrianny,  Marian,  Oka  NP.  2008.  Keanekaragaman  dan kelimpahan  jenis  liana  (tumbuhan  memanjat)  pada Hutan  Alam  di  Hutan  Pendidikan  Universitas Hasanuddin. Jurnal Perennial. 5(1): 23-30.
[Dephut]  Departemen  Kehutanan.  2007. Identifikasi Desa  dalam  Kawasan  Hutan. Jakarta  (ID):  Pusat Rencana  dan  Statistik  Kehutanan  Departemen Kehutanan dan Badan Pusat Statistik.
Falatehan  AF.  2001.  Studi  penyebaran  spasial  42  jenis tumbuhan  obat  di  plot  permanen  Taman  Nasional Meru Betiri dengan menggunakan Sistem Informasi Geografis  (SIG)  [skripsi].  Bogor  (ID):  Institut Pertanian Bogor.
Fatmasari  M.  2003.  Studi  Potensi  Tumbuhan  Obat  di Kawasan  Hutan  Pendidikan  Gunung  Walat. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Hendarti  L.  2008. Menepis  Kabut  Halimun:  Rangkaian Bunga  Rampai  Pengelolaan  Sumberdaya  Alam  di Halimun. Jakarta  (ID):  Yayasan  Obor  Indonesia, The  Ford  Foundation,  dan  Rimbawan  Muda Indonesia (RMI).
Heyne  K.  1987. Tumbuhan  Berguna  Indonesia  I-IV. Jakarta  (ID):  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Kehutanan.  Departemen  Kehutanan.  Terjemahan dari: de Nuttige planten van Indenesie.
Hidayat  S,  Hikmat  A  ,  Zuhud  EAM.  2009.  kajian etnobotani  Masyarakat  Kampung  Adat  Dukuh Kabupaten Garut, Jawa Barat [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Hilwan  I,  Mulyana  D,  Pananjung  WG.  2013. Keanekaragaman  jenis  tumbuhan  bawah  pada tegakan  sengon  buto  ( Enterolobium  cyclocarpum griseb.)  dan  trembesi  ( samanea  saman merr.)  di lahan pasca tambang batubara PT Kitadin, Embalut, Kutai  Kartanagara,  Kalimantan  Timur .  Jurnal Silvikultur Tropika. 4(1): 6-10.
Iswandono  E.  2007.  Analisis  pemanfaatan  dan  potensi sumberdaya  tumbuhan  di  Taman  Wisata  Alam Ruteng,  Nusa  Tenggara  Timur  [tesis].  Bogor  (ID): Institut Pertanian Bogor.
[KBBI]  Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia.  2008.  Jakarta (ID) : Balai Pustaka.
Kuntorini EM. 2005. Botani ekonomi suku Zingiberaceae sebagai obat tradisional oleh masyarakat di Kotamadya Banjarbaru. Bioscientiae. II(1): 25-36.
Ludwig  JA,  Reynold  JE.  1998. Statistical  Ecology:  a Primer  on  Method  and  Computing .  New  York (US): Jhon Wiley & Sons,inc.
Magurran  AE.  2004. Measuring  Biological  Diversity . Malden (US): Black Well Publishing Company.
Mulyasana  D.  2008.  Kajian  Keanekaragaman  Jenis Pohon pada Berbagai Ketinggian Tempat di Taman Nasional  Gunung  Ceremai  Propinsi  Jawa  Barat [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Nugraha  A,  Murtijo.  2005. Antropologi  Kehutanan. Tanggerang (ID): Wana Aksara.
Prinando  M.  2011.  Keanekaragaman  spesies  tumbuhan asing  invasifdi  kampus  IPB  Darmaga,  Bogor [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Setiadi  Y.  1996. Hubungan  antara  Masyarakat Tumbuhan  dengan  Faktor-Faktor  Lingkungan. Bogor (ID): IPB Pr.
Soerianegara  I,  Indrawan  A.  2002. Ekologi  hutan Indonesia . Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Utomo  B.  2009. Penyadaran  Gender  Kesehatan  dan Lingkungan  Studi  Kasus  di  Kampung  Nyungcung dan Kampung Babakan Ciomas Kawasan Halimun. Depok (ID): Pusat Penelitian Kesehatan Universitas Indonesia.
Wahyono H, Fitriani L, Widyaningsih TD. 2014. Potensi cincau hitam (Mesona palustris BI.) sebagai Pangan Fungsional  untuk  Kesehatan:  Kajian  Pustaka. J Pangan Agroindust. 3(3):957-961.
Zakaria RF. 2015. Orasi Ilmiah Guru Besar IPB:Pangan Nabati,  Utuh  dan  Fungsional  sebagai  Penyusun Diet Sehat . Bogor (ID): IPB Pr.
Zuhud EAM, Haryanto. 1994. Pelestarian  Pemanfaatan Keanekaragaman  Tumbuhan  Obat  Hutan  Tropika
Indonesia . Bogor (ID): Kerjasama Jurusan Konservasi Sumberdaya Hutan Fakultas Kehutanan IPB  dan  Lembaga  Alam  Tropika  Indonesia (LATIN).
Zuhud  EAM,  Hikmat  A,  Jamil  N.  1998. Rafflesia Indonesia: Keanekaragaman, Ekologi dan Pelestariannya .  Bogor  (ID):  Yayasan  Bina  Suaka Alam  dan  Suaka  Margasatwa  Indonesia  dan Laboratorium  Konservasi  Tumbuhan  Departemen Konservasi  Sumberdaya  Hutan  dan  Ekowisata, Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.
Zuhud  EAM.  2009.  Potensi  Hutan  Tropika  Indonesia sebagai  Penyangga  Bahan  Obat  Alam  untuk. Kesehatan  Bangsa. Jurnal  Bahan  Alam  Indonesia. 6(6): 227-232.