Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat https://journal-center.litpam.com/index.php/linov Maret 2023 Vol. 8, No. 1 e-ISSN: 2541-626X pp.79-92

## Penguatan Literasi Gizi untuk Pencegahan Stunting di Desa Jurangsapi
*Mita Prilla Devie, Fitra Ayu Mardani, Rizqi Fitria Damayanti, Ahmad Ashidhiqie Pramana, Radifan Fahrul Akhyar, Nur Annisa Wahdah, Farradhita Ambar Tauriestya, Deriel Thio Miratmaka, Muhammad Yongki Ivan Sugesta, Dhea Elfitra Noza, Yudha Nurdian
Universitas Jember, Jl. Kalimantan Tegalboto No.37, Krajan Timur, Sumbersari, Kec. Sumbersari, Kabupaten Jember, Jawa Timur, Kode Pos: 68121 *Corresponding Author e-mail: mitaprilla14@gmail.com
Diterima: Februari 2023; Revisi: Februari 2023; Publikasi: Maret 2023

## Abstrak
Stunting  dapat  dipahami  sebagai  kondisi  gagal  tumbuh  pada  anak  balita  yang  diakibatkan  kekurangan  gizi. L okasi yang memiliki kasus stunting cukup tinggi yaitu Kabupaten Bondowoso dengan fokus  penanganan pada 14  desa/kelurahan  yang  tersebar  di  sembilan  kecamatan.  Salah  satu  lokasi  prioritas  percepatan  penurunan stunting adalah Desa Jurangsapi di Kecamatan Tapen. Data dari Ponkesdes Jurangsapi sendiri mencatat pada bulan  Desember  2022  terdapat  12  balita  di  Desa  Jurangsapi  terindikasi  mengalami  Stunting.  Kondisi  tingginya angka  stunting  di Desa Jurangsapi  banyak  didasarkan  pada  permasalahan  ekonomi  seperti  penghasilan  orang tua yang  rendah  dan  pola  asuh  anak  yang  kurang  baik  menjadikan  anak  kekurangan  asupan  gizi.  Oleh  karena itu,  literasi  gizi  tentang makanan yang  baik  untuk mencegah stunting sangat  diperlukan masyarakat  khususnya pada  ibu  agar  bisa  diterapkan  pada  anak  balitanya.  Pengabdian  masyarakat  kali  ini  menggunakan  strategi Community-Bassed-Reseacrh (CBR)  yaitu  dengan  memprioritaskan  kebutuhan  masyarakat  melalui  kolaborasi berbagai  elemen  agar  terciptanya  solusi  yang  dapat  menjawab  permasalahan  yang  dihadapi.  Sebagai  upaya peningkatan  literasi  gizi  warga  Desa  Jurangsapi,  disusunlah  program  kerja  berupa  bimbingan  teknis  melalui pendampingan  pemanfaatan  pangan  lokal  menjadi  makanan  pendamping  ASI  (MPASI).  Salah  satu  bahan pangan  lokal  kaya  gizi  yang  dapat  dioleh  menjadi  produk  MPASI  yaitu  daun  kelor  dengan  hasil  olahan  berupa bubur instan dengan nama BURIDOR. Sebagai upaya keberlanjutan program, dilakukan juga kolaborasi dengan PKK Jurangsapi yang dapat menyampaikan ilmu yang diperoleh kepada masyarakat. Sebagai hasilnya, peserta dalam  hal  ini  kader  PKK  juga  mengusulkan  progres  pembinaan  dan  pendampingan  ini  tetap  dilaksanakan berkesinambungan terutama dalam hal produksi BURIDOR untuk dipasarkan.
Kata Kunci : Balita, Daun Kelor, Literasi Gizi, MPASI, Stunting

## Strengthening Nutritional Literacy for Stunting Prevention in Jurangsapi Village

## Abstract
Stunting can  be  understood  as  a  condition  of failure  to  grow  in  children  under five caused  by malnutrition.  The location  that  has  a  relatively  high  stunting  case  is  Bondowoso  Regency  with  a  focus  on  handling  14  villages spread  across  nine  sub-districts.  One  priority  location  for  the  acceleration  of  stunting  decreases  is  Jurangsapi Village  in  Tapen  District.  Data  from  Ponkesdes  Jurangsapi  itself  noted  that  in  December  2022  there  were  12 toddlers  in  Jurangsapi  Village  indicated  stunting.  The  condition  of  a  high  number  of  stunts  in  the  village  of Jurangsapi  is  widely  based  on  economic  problems  such  as  low  parental  income  and  poor  parenting  making children  lack  nutritional  intake.  Therefore,  nutritional  literacy  about  good  food  to  prevent  stunting  is  very necessary  for  the  community,  especially  for  mothers  so  they  can  be  applied  to  their  toddlers.  This  time  the community  service  uses  the  Community-Basced-Reseacrh  (CBR)  strategy,  namely  by  prioritizing  the  needs  of the  community  through  collaboration  with  various  elements  in  order  to  create  solutions  that  can  answer  the problems encountered. To increase the nutritional literacy of Jurangsapi villagers, a work program was prepared in the form of technical guidance through the assistance of local food utilization into ASI Food (MPASI). One of the local nutritional foods that can be obtained from MPASI products is Moringa leaves with processed products in  the form  of  instant  porridge  under  the  name BURIDOR .  As  an  effort to  sustain the  program,  it  is also carried out in collaboration with PKK Jurangsapi which can convey the knowledge gained to the community. As a result,
participants in this case PKK cadres also propose the progress of this coaching and assistance is still carried out continuously, especially in terms of BURIDOR production to be marketed.
Keywords: Moringa Leaves, MPASI, Nutritional Literacy, Stunting, Toddlers
How to Cite: Devie, M. P., Mardani, F. A., Damayanti, R. F., Pramana, A. A., Akhyar, R. F., Wahdah, N. A., Tauriestya, F. A., Miratmaka, D. T., Sugesta, M. Y. I., Noza, D. E., & Nurdian, Y. (2023). Penguatan Literasi Gizi untuk Pencegahan Stunting di Desa
Jurangsapi. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 8 (1), 79 –92. https://doi.org/10.36312/linov.v8i1.1120
https://doi.org/10.36312/linov.v8i1.1120 Copyright © 2023, Devie et al This is an open-access article under the CC-BY-SA License.

## PENDAHULUAN
Pola asuh merupakan suatu praktik yang dilakukan oleh pengasuh seperti ibu, bapak,  nenek,  atau  lainnya  dalam  menjaga  kesehatan,  memberikan  makanan, dukungan  emosional  anak  dan  juga  stimulasi  yang  dibutuhkan  anak  pada  masa tumbuh kembangnya (Putri, 2020). Pengetahuan yang baik menciptakan sikap yang baik,  yang  selanjutnya  dapat  mempengaruhi  kebiasaan  yang  dilakukan  dalam melaksanakan pola asuh terhadap anak. Ibu yang mempunyai tingkat pengetahuan yang  tinggi  lebih  mengetahui  pola  hidup  sehat,  tercermin  dari  penerapan  serta pemenuhan  gizi  yang  cukup,  sedangkan  pada  ibu  yang  mempunyai  tingkat pengetahuan  yang  rendah  kurang  mengetahui  pentingnya  penerapan  pola  hidup sehat  dan  pemenuhan  gizi  yang  cukup  dalam  merawat  anak  ( Khaeriyah,  2020) . Kurangnya pengetahuan banyak menjadi penyebab terjadinya faktor risiko berbagai penyakit,  salah  satunya  ialah  stunting  ( Noorhasanah  &  Tauhidah,  2021) .  Tingkat pengetahuan  ibu  terkait  pola  asuh  selama  tumbuh  kembang  anak  sangat berpengaruh terhadap terjadinya stunting pada anak.
Stunting  merupakan  sebuah  masalah  pada  kondisi  gagal  tumbuh  pada  anak balita  yang  diakibatkan  kekurangan  gizi,  sehingga  anak  tidak  tumbuh  seperti  pada usianya  (Amania  et  al.,  2022).  Kurangnya  gizi  tersebut  terjadi  sejak  bayi  berada dalam  kandungan  seorang  ibu  pada  masa  awal  kehamilan  setelah  bayi  lahir,  akan tetapi  kondisi  stunting  akan  mulai  terlihat  setelah  bayi  sudah  berumur  2  tahun. Stunting  dapat  di  diagnosis  melalui  indeks  antropometri  tinggi  badan  menurut  usia yang  mencerminkan  perkembangan  langsung  yang  dicapai  pada  pra  dan  pasca kehamilan  dengan  kekurangan  gizi  kronis  jangka  panjang.  World  Health Organization (WHO) menyatakan bahwa stunting dikondisikan dengan nilai Z-score tinggi  badan  menurut  umur  (TB/U)  kurang  dari  -2  standar  deviasi  (SD).  Penyebab terjadinya stunting pada anak-anak karena tidak terpaparnya perhatian khusus pada periode 1000 hari pertama setelah lahir karena periode inilah yang menjadi penentu tingkat  pertubuhan  fisik,  kecerdasaan,  produktivitasnya  seorang  anak  dimasa  yang akan datang (Haryani et al., 2021).
Kasus  stunting  pada  balita  dapat  disebabkan  oleh  faktor  multi  dimensi  dan bukan  hanya  berasal  dari  kondisi  gizi  buruk  yang  dialami  ibu  hamil  maupun  anak balita  (Choliq  et  al.,  2020).  Faktor  penyebab  terjadinya  stunting  dapat  disebabkan oleh  faktor  langsung  dan  faktor  tidak  langsung.  Faktor  langsung  dari  kejadian stunting  adalah  kurangnya  asupan  gizi  dan  adanya  penyakit  infeksi  (Ramadhani  et al.,  2021).  Sedangkan,  faktor  tidak  langsungnya  berupa  pelayanan  kesehatan,
Pendidikan,  sosial  budaya  dan  sanitasi  lingkungan  (WHO,  2017).  Faktor  gizi  ibu sebelum  dan  selama  kehamilan  dapat  memberikan  kontribusi  dari  penyebab  tidak langsung terhadap pertumbuhan janin sehingga bayi akan lahir dengan kekurangan gizi. Sidiq et  al. (2022) menyatakan bahwa faktor utama yang menambahkan risiko indikasi stunting pada anak adalah faktor ekonomi seperti penghasilan orang tua dan pola  asuh  anak  yang  buruk  turut.  Selain  itu,  kurangnya  ketersediaan  layanan kesehatan juga dapat menyebabkan dampak jangka panjang pada kesehatan balita.
Salah  satu  lokasi  yang  memiliki  kasus  stunting  yang  cukup  tinggi  yaitu Kabupaten  Bondowoso.  Berdasarkan  hasil  Survei  Status  Gizi  Indonesia  (SSGI) 2021,  Kabupaten  Bondowoso  prevalensinya  37  persen.  Nilai  tersebut  sudah mengalami  penurunan  dibandingkan  tahun-tahun  sebelumnya,  berdasarkan  hasil survei  yang  sama.  Disebutkan,  pada  2018  angka  stunting  Bondowoso  yakni  38 persen. Kemudian, pada tahun 2019 angkanya menurun di 37,2 persen. Sementara pada tahun 2020, survei tidak dilaksanakan. Meskipun mengalami penurunan kasus stunting,  namun  persentasenya masih  dinilai  cukup  tinggi,  mengingat  WHO menargetkan angka stunting tidak boleh lebih dari 20 persen . Pemerintah Kabupaten Bondowoso  sendiri  telah  menyiapkan  strategi  pencegahan  khususnya  pada  14 desa/kelurahan  yang  menjadi  fokus  stunting  yang  tersebar  di  sembilan  kecamatan. Lokasi  fokus  atau  prioritas  percepatan  penurunan  stunting  Kabupaten  Bondowoso salah satunya yaitu Desa Jurangsapi di Kecamatan Tapen.
Data  dari  Ponkesdes  Jurangsapi  mencatat  pada  bulan  Desember  2022 terdapat  12  balita  di  Desa  Jurangsapi  yang  terindikasi  mengalami  Stunting. Berdasarkan  hasil  observasi  dan  wawancara  yang  dilakukan  oleh  tim  54  KKN Tematik  UNEJ  Membangun  Desa  (UMD),  kondisi  tingginya  angka  stunting  tersebut banyak  didasarkan  oleh  permasalahan  ekonomi  seperti  penghasilan  orang  tua  dan pola  asuh  anak  yang  buruk  menjadikan  anak  kekurangan  asupan  gizi.  Selain  itu, kurangnya  kesadaran  masyarakat  akan  pemenuhan  gizi  menyebabkan  makanan yang  disediakan  untuk  anak  cenderung  pada  makanan  bergizi  rendah  seperti makanan  ringan  atau  makanan  instan.  Edukasi  terkait  pemenuhan  gizi  dapat dilakukan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya penanganan kasus  stunting  ( Amania  et  al.,  2022) .  Sebagai  upaya  penanganan  stunting  di  Desa Jurangsapi  dilakukan  pencegahan  melalui  pendekatan  intervensi  gizi  yaitu  dengan adanya  edukasi  mengenai  pentingnya  pemenuhan  gizi  pada  balita.  Peningkatan literasi  ibu  juga  dapat  dilakukan  melalui  keterampilan  mengolah  menu  MPASI  yang dapat  menjadi  terobosan  dalam  upaya  preventif  pencegahan  stunting  di  Desa Jurangsapi.
Berdasarkan  uraian  diatas,  mahasiswa  tim  54  KKN  Tematik  UMD  yang  juga dibantu oleh arahan dosen pembimbing, perangkat desa, perangkat Ponkesdes dan ibu-ibu  PKK  berkomitmen  untuk  membatu  program  penurunan  kasus  stunting  pada Desa  Jurangsapi,  Kecamatan  Tapen,  Kabupaten  Bondowoso.  Program  KKN Tematik  UMD  sendiri  merupakan  bentuk  pengabdian  kepada  masyarakat  yang dilakukan  oleh  mahasiswa  sebagai  salah  satu  wujud  implementasi  Tri  Darma Perguruan  Tinggi.  Pemberdayaan  masyarakat  ini  dilakukan  sebagai  upaya penyelesaian  permasalahan  stunting  dengan  melakukan  penyuluhan  dalam  rangka meningkatkan  literasi  gizi  sekaligus  dengan  menginisiasi  inovasi  produk  MPASI
berupa bubur daun kelor (BURIDOR). Dengan adanya upaya peningkatan literasi ibu balita  dan  adanya  produk  MPASI  diharapkan  mampu  meningkatkan  pengetahuan terkait  pemenuhan  gizi  balita  sehingga  dapat  langsung  diaplikasikan  di  kehidupan sehari-hari.

## METODE PELAKSANAAN
Pengabdian  masyarakat  kali  ini  menggunakan  strategi Community-Bassed- Reseacrh (CBR)  yaitu  dengan  memprioritaskan  kebutuhan  masyarakat  melalui kolaborasi  berbagai  elemen  agar  terciptanya  solusi  yang  dapat  menjawab permasalahan yang dihadapi secara aktif-kreatif ( Nurfia et al., 2022). Kegiatan yang dilakukan  berupa  kegiatan  penyuluhan,  diskusi,  tanya  jawab  dan  bimbingan  teknis sebagai  upaya  mengajak  serta  membawa  masyarakat  menjadi  lebih  aktif-kreatif serta  kompetitif  terutama  dalam  mengatasi  permasalahan  stunting  pada  balita. Pengabdian  dilaksanakan  dengan  melibatkan  partisipasi  aktif  masyarakat  dalam keseluruhan proses kegiatan.
Mitra  dan  sasaran  kegiatan  pengabdian  masyarakat  mahasiswa  tim  54  KKN Tematik UMD, antara lain: Kepala Desa Jurangsapi dan jajarannya; Bidan desa dan Pegawai  Ponkesdes;  Kader  Posyandu;  Ketua  PKK  dan  anggota  PKK;  Ibu-ibu  dan balita;  serta stakeholders lainnya.  Kegiatan  pengabdian  dilaksanakan  pada  bulan Januari-Februari  2023.  Kegiatan  berfokus  pada  penguatan  literasi  gizi  yang  dinilai menjadi cara efektif dalam meningkatkan pengetahuan ibu dalam upaya mencegah stunting.  Selain  itu,  terdapat  bimbingan  teknis  pembuatan  produk  MPASI  berbahan pangan  lokal  yaitu  daun  kelor  sebagai  referensi  menu  dan  usaha.  Adapun  alur kegiatan pengabdian yang dilakukan dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Alur Kegiatan Pengabdian
Rincian  tahapan  yang  dilakukan  dalam  menjalankan  program  pengapdian, dapat diajabarkan sebagai berikut.
1. Tahap Persiapan
Sebelum memulai kegiatan terlebih dahulu dilakukan penyusunan perencanaan kegiatan  melalui  rapat  internal  tim  KKN.  Pada  tahan  ini,  tim  KKN  juga  mencari referensi  yang  sesuai  dengan  tema  utama  dan  permasalahan  yang  ada  di  Desa Jurangsapi.  Hasil  keputusan  penyelengaraan  kegiatan  kemudian  dikoordinasikan dengan stakeholders terkait seperti dosen pembimbing, bidan desa dan ketua PKK. Berkaitan  dengan  produk  yang  hendak  disampaikan  ke audience juga  diadakan  uji coba  terlebih  dahulu  untuk  merumuskan  resep  yang  sesuai.  Selanjutnya,  tim  KKN juga  melakukan survey terkait  lokasi  pelaksanaan  kegiatan  yaitu  pada  Balai  Desa Jurangsapi. Kemudian, dilakukan persiapan terkait sarana dan prasarana penunjang kegiatan.

## 2. Tahap Pelaksanaan
Pelaksanaan  salah  satu  program  kerja  utama  yaitu  penyampaian  bimbingan teknis  produk  bubur  daun  kelor  (BURIDOR)  berlokasi  di  Balai  Desa  Jurangsapi. Sasaran  kegiatan  ini  adalah  kader  PKK  yang  dapat  membantu  menyebarkan informasi terkait produk ke masyarakat desa sekaligus juga dapat berperan sebagai produsen  yang  dapat  membuat  produk  ini.  Pengisi  kegiatan  ini  didominasi  oleh mahasiswa KKN juga dibantu oleh bidan desa dan ketua PKK.
3. Tahap Evaluasi
Setelah  semua  kegiatan  dilaksanakan,  tim  mahasiswa  KKN  melakukan  rapat internal  untuk  membahas  kegiatan  yang  sudah  dilakukan  serta  hal-hal  yang  perlu diperbaiki.  Evaluasi  terkait  pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  melalui  jumlah  peserta yang  menghadiri  kegiatan.  Selain  itu,  evaluasi  kegiatan  juga  dilakukan  melalui tingkat partisipasi peserta pada setiap rangkaian kegiatan terutama selama kegiatan berlangsung.

## HASIL DAN DISKUSI
Kegiatan  pengabdian  mahasiswa  tim  54  KKN  Tematik  UMD  yang  ditugaskan pada Desa Jurangsapi, Kecamatan Tapen, Kabupaten Bondowoso mengambil tema utama “Desa Jurangsapi Menuju Desa Sehat dengan PROACTING (Program Atasi dan  Cegah  Stu nting)”.  Program  ini  didasari  dari  angka  kasus  stunting  yang  cukup tinggi  di  Desa  Jurangsapi.  Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  Ponkesdes Jurangsapi pada bulan Desember 2022, terdapat 12 balita terindikasi stunting yang berkisar  dari  usia  2  bulan  hingga  50  bulan.  Hasil  wawancara  dengan  kader posyandu  menyatakan  bahwa  pemenuhan  gizi  yang  kurang  sering  kali  menjadi penyebab terjadinya stunting di Desa Jurangsapi. Selain itu, berdasarkan observasi mahasiswa  selama  penyelengaraan  kegiatan  juga  didapati  masyarakat  yang  kerap memberikat  cemilan  bahkan  makanan  instan  ke  balita  yang  seharusnya  mendapat makanan dengan gizi seimbang. Pemahaman terkait pemberian gizi seimbang pada balita  sesuai  usianya  dinilai  perlu  untuk  disosialisaikan  kepada  masyarakat  secara lebih lanjut.
Sebagai langkah nyata PROACTING (Program Atasi dan Cegah Stunting) yang digagas  oleh  mahasiswa  KKN,  dijalankan  upaya  revitalisasi  PKK  Desa  Jurangsapi sebagai pendukung terlaksananya program.  Mahasiswa menginisiasi kegiatan yang dapat  dilaksanakan  oleh  PKK  untuk  konsolidasi  program  yaitu  berupa  kolaborasi pembuatan  inovasi  produk  BURIDOR  (Bubur  Instan  Daun  Kelor)  sebagai  MPASI yang  diharapkan  dapat  menurunkan  angka  kasus  stunting.  Kegiatan  bersama revitalisasi  PKK  dapat  dilihat  pada  gambar  2.  PKK  atau  pemberdayaan kesejahteraan  keluarga  sendiri  merupakan  wadah  masyarakat  khususnya perempuan  yang  ada  di  desa  untuk  berpartisipasi  sebagai  mitra  dari  pemerintah desa  dengan  tujuan  membangun  desa  sehingga  menjadi  desa  sejahtera  dan mandiri.  Oleh  karenanya,  diharapkan  dengan  adanya  revitalisasi  PKK  Desa Jurangsapi  dapat  membatu  meningkatkan  literasi  gizi  untuk  pencegahan  stunting khususnya melalui pemanfaatan produk BURIDOR.
Gambar 2. Dokumentasi kegiatan bersama PKK Desa Jurangsapi Produk  BURIDOR  sendiri  merupakan  bubur  instan  yang  berguna  sebagai MPASI  berbahan  dasar  daun  kelor.  MPASI  sendiri  merupakan  proses  transisi  dari asupan  yang  semata  berbasis  susu  menuju  ke  makanan  yang  semi  padat. Pemberian  MPASI  dianjurkan  memenuhi  syarat  beragam,  bergizi,  seimbang  dan aman.  Salah  satu  bahan  pangan  lokal  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  MPASI adalah  daun  kelor  yang  juga  memiliki  nilai  gizi  tinggi  dan  kaya  manfaat  apabila dikonsumsi balita. Daun kelor yang dibuat bubur instan dapat dijadikan MPASI yang praktis  dan  aman  karena  tidak  ada  bahan  tambahan  makanan  dan  pengawet  yang digunakan  sehingga  tidak  berbahaya  untuk  kesehatan  balita.  Daun  kelor  sendiri memiliki  kandungan  gizi  yang  tinggi  antara  lain  kandungan  protein  22,7%,  lemak 4,65%,  karbohidrat  7,92%,  dan  kalsium  350-50  mg  (Nweze  dalam Wahyuningsih  & Darni,  2021 ).  Kandungan  asam  amino  lengkap,  antioksidan  tinggi,  dan  antimikroba juga  terdapat  pada  daun  kelor  segar  (Das  dalam Wahyuningsih  &  Darni,  2021 ) . Tampilan dari produk BURIDOR yang sudah dikemas dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3. Produk BURIDOR
Beberapa  alat  dan  bahan  yang  digunakan  dalam  pembuatan  BURIDOR  dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Alat dan bahan pembuatan BURIDOR No. Alat Bahan 1. Timbangan Digital Daun Kelor 2. Baskom Tepung Maizena 3. Panci Susu Skim 4. Sendok Tepung Beras 5. Wajan Minyak Nabati 6. Kompor Gula 7. Saringan Garam 8. Alumunium foil Baking Powder 9. Oven Putih Telur 10. Blender Air Prosedur pembuatan BURIDOR dapat dijabarkan sebagai berikut.
1.  Sortasi daun kelor yang baik, kemudian cuci hingga bersih.
2. Blanching daun kelor.
3.  Campurkan daun kelor yang sudah di blanching dengan tepug susu skim, tepung beras,  tepung  maizena,  gula,  minyak  nabati,  garam,  putih  telur,  baking  powder dan tambahkan air.
4.  Masak  bahan  yang  telah  dicampur  dengan  api  kecil  sampai  suhunya  mencapai 75 derajat celcius.
5.  Bubur  yang  telah  matang  kemudian  didinginkan  dan  dioleskan  di  atas  wadah tahan panas.
6.  Keringkan didalam oven dengan suhu 50 derajat celcius sampai kering.
7.  Setelah bubur kering, haluskan (giling) dan ayak.
Inovasi  BURIDOR  ini  berangkat  dari  keresahan  Mahasiswa  KKN  yang menemukan  banyak  daun  kelor  yang  tidak  dimanfaatkan  di  Desa  Jurangsapi, padahal seharusnya memiliki potensi nilai jual yang cukup tinggi apabila diolah lebih lanjut khususnya sebagai MPASI. Oleh karena itu, disusunlah program kerja berupa bimbingan teknis pendampingan pemanfaatan pangan lokal dalam hal ini daun kelor menjadi  produk  MPASI  instan  yang  juga  bertujuan  untuk  meningkatkan  literasi  gizi masyarakat  Desa  Jurangsapi.  Bimbingan  teknis  pemanfaatan  daun  kelor  sebagai produk MPASI dilaksanakan di Balai Desa Jurangsapi. Kegiatan ini  dihadiri oleh 27 Kader  PKK,  Ketua  PKK  dan  bidan  desa.  Rincian  realisasi  pelaksanaan  kegiatan dijabarkan sebagai berikut.
1.  Penyampaian  penyuluhan  kebutuhan  gizi  pada  anak  yang  didasarkan  pada pentingnya  literasi  gizi  dalam  pencegahan  stunting.  Sesi  ini  berisikan  pengantar materi  yang  juga  menjelaskan  mengenai  pemenuhan  gizi  pada  anak  dan kaitannya  dengan  kasus  stunting.  Dengan  demikian,  diharapkan  peserta  yang hadir menjadi lebih memperhatikan pemenuhan gizi keluarga dan juga turut serta secara aktif dalam pencegahan stunting di lingkungan sekitar.
2.  Penyampaian  penyuluhan  mengenai  pemanfaatan  bahan  pangan  lokal  sebagai makanan dengan kandungan gizi tinggi yang dapat dikonsumsi balita. Pada sesi ini juga dikenalkan salah satu produk MPASI yaitu bubur instan berbahan  dasar
daun  kelor  (BURIDOR).  MPASI  dalam  bentuk  kemasan  instan  dipilih  karena sangat  praktis  untuk  dibawa  kemana  saja  dan  dalam  keadaan  sibuk  sekalipun karena dapat diolah dengan waktu yang singkat.
3.  Bimbingan  teknis  tata  cara  pembuatan  BURIDOR  sebagai  MPASI.  Sesi  ini berisikan  demo  pembuatan  produk  mulai  dari  persiapan  alat  dan  bahan  hingga produk  siap  dikemas  bahkan  disajikan.  Pemateri  terlebih  dahulu  menjelaskan mengenai alat dan bahan yang hendak digunakan, kemudian dilanjutkan dengan tata  cara  dari  proses  pembuatan  BURIDOR.  Pada  sesi  ini,  peserta  juga  diajak aktif,  kreatif  dan  inovatif  dalam  membuat  MPASI  sehingga  produk  yang dihasilkan  dapat  dikembangkan  lagi  kedepanya.  Peserta  yang  ikut  serta  dalam pelatihan  pembuatan  MPASI  dapat  memperdalam  terkait  teknik  membuat MPASI, serta memodifikasi hasil resep sajian MPASI sesuai dengan kebutuhan. Peserta juga dapat mencoba secara langsung hasil dari produk  BURIDOR yang telah tersaji.
4.  Penyampaian  peluang  usaha  dan  potensi  BURIDOR  sebagai  produk  MPASI. Dengan  adanya  sesi  ini,  diharapkan  dapat  memberi  referensi  produk  ekonomis yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  upaya  menambah  pemasukan  kas  dari  PPK Desa Jurangsapi. Penambahan nilai ekonomis pada bahan pangan lokal seperti daun kelor juga diharapkan dapat membatu warga dalam mengenali potensi lokal dan  dapat  meningkatkan  perekonomian  warga  itu  sendiri.  Selain  itu,  adanya produk  ini  juga  dapat  memenuhi  kebutuhan  warga  khususnya  untuk  konsumsi balita dengan kandungan gizi tinggi namun dengan harga yang masih terjangkau.
5.  Penyampaian  perhitungan  harga  pokok  produksi  (HPP)  sebagai  pertimbangan harga  jual  produk.  Dengan  adanya  sesi  perhitungan  modal  bahan  baku  dari produk  BURIDOR  dapat  ditentukan  usulan  harga  jual  produk  apabila  hendak dipasarkan.  Hal  ini  diharapkan  dapat  memotivasi  peserta  untuk  memproduksi BURIDOR  secara  berkelanjutan  sehingga  dapat  dipasarkan  khususnya  pada balita Desa Jurangsapi yang rentan mengalami stunting.
6.  Sesi tanya jawab terkait program literasi gizi untuk pencegahan stunting dan juga produk  BURIDOR.  Pada  sesi  ini,  peserta  juga  diajak  untuk  berdiskusi  terkait inovasi dari produk dan pengembangan yang mungkin dilakukan kedepannya.
Kegiatan  bimbingan  teknis  tersebut  dilaksanakan  dengan  berfokus  pada peningkatan  pemahaman  dan  pengoptimalan  pemenuhan  asupan  gizi  sehat  sesuai dengan  kebutuhan  bayi  serta  balita  yang  ada  di  Desa  Jurangsapi.  Upaya pencegahan  stunting  sendiri  dapat  dilakukan  dengan  komprehensif  dengan melakukan  pendekatan  multisektor  juga  dapat  melalui  metode  yang  bertujuan merubah  kebiasaan  baik  sebagai  individu,  kelompok  maupun  masyarakat  sehingga dapat  tercapai  derajat  kesehatan  yang  maksimal  ( Widayanto,  2019) .  Diskusi,  tanya jawab  dan  praktik  pendampingan  diterapkan  sebagai  upaya  peningkatan  literasi khususnya pada ibu, yang diharapkan tidak hanya diterima sebagai sebuah konsep, akan  tetapi  peserta  juga  dapat  bertindak  untuk  aktif,  kreatif  dan  inovatif  sebagai upaya  dalam  mengatasi  permasalahan  yang  ada.  Antusiasme  peserta  bimbingan teknis pembuatan produk BURIDOR dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar 4. Bimbingan teknis pembuatan produk BURIDOR
Salah satu upaya pencegahan stunting yang dapat dilakukan adalah pemberian edukasi kesehatan kepada masyarakat guna  meningkatkan pengetahuan.  Hamidah et  al.  (2022)  menyatakan  bahwa  kegiatan  edukasi  kesehatan  dapat  meningkatkan kesadaran  peserta  akan  pentingnya  menjaga  kesehatan  sebagai  individu  sehingga ilmu  yang  diperoleh  dapat  diterapkan  di  kehidupan  sehari-hari.  Salah  satu  metode untuk  menjaga  kesehatan  diri  sendiri  dapat  melalui  menjaga personal  hygiene . Personal hygiene yang dilakukan dengan baik yang didasarkan pengetahuan dalam hal kebersihan pribadi dapat berkontribusi besar pada kehidupan sehat dan menjadi upaya  pencegahan  bahaya  penyakit  (Rahmawati  et  al.,  2022).  Adapun,  beberapa penyakit  yang  mungkin  timbul  dikarenakan  minimnya  kesadaran  menjaga lingkungan  agar  tetap  bersih  dan  sehat,  antara  lain  penyakit  kulit,  diare  hingga  gizi buruk.  Kondisi  tersebut  tentunya  dapat  mempengaruhi  tingkat  kesehatan masyarakat dan juga dapat mempengaruhi tumbuh kembang anak.
Pada  dasarnya,  kesehatan  tumbuh  kembang  anak  tidak  dapat  dipisahkan  dari tingkat  pengetahuan  ibu.  Perawatan  dan  pengurusan  anak  sebagian  besar diperankan  oleh  ibu,  sehingga  pola  asuh  ibu  sangat  mempengaruhi  pertumbuhan dan perkembangan anak kedepannya. Pola asuh ibu penting diperhatikan terutama dalam  hal  pemenuhan  gizi  anak,  sehingga  ibu  juga  perlu  untuk  memahami  takaran gizi  yang  terkandung  dalam  makanan  anaknya.  Ibu  dengan  pengetahuan  gizi  yang memadai  dapat  memberikan  anak  jenis  dan  jumlah  makanan  yang  tepat  untuk membantu  pertumbuhan  dan  perkembangannya  ( Widiyanti  &  Afarona,  2021) . Edukasi  yang  tepat  diharapkan  dapat  memberikan  pengaruh  yang  signifikan terhadap  peningkatan  pengetahuan  dan  sikap  ibu  dalam  menjaga  kebutuhan  gizi anak  sehingga  dapat  menurunkan  angka  stunting.  Oleh  karena  itu,  literasi  gizi tentang  makanan  yang  baik  untuk  mencegah  stunting  sangat  diperlukan  bagi  ibu untuk bisa diterapkan pada anaknya.
Literasi gizi merupakan kemampuan untuk mencari, menyerap dan memahami informasi  mengenai  gizi  ( Syafei,  2019). Mempraktikkan  literasi  gizi  sangat  penting untuk  menciptakan  dan  mempertahankan  status  gizi  yang  sehat  di  masyarakat. Penerapan yang tepat dari literasi gizi  khususnya oleh ibu juga dapat menimbulkan adanya  motivasi  untuk  menerapkan  informasi  yang  diperoleh.  Penerapan  informasi gizi  dapat  terlihat  dari  makanan  yang  hendak  disajikan  disesuaikan  dengan  usia balita.  Keberhasilan  penerapan  literasi  gizi  juga  dapat  dilihat  dari  pemberian
makanan  tambahan  berupa  jajanan  sehat  atau  jajanan  yang  dapat  membantu memenuhi  kebutuhan  gizi  balita  sehingga  kebutuhan  gizinya  terpenuhi.  Sebagai upaya  mempermudah  pemenuhan  gizi  balita  terutama  mengenai  keterjangkauan harga dan ketersediaan bahan, dapat digunakan bahan pangan lokal yang tersebar luas di sekitar rumah.
Kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  diharapakan  dapat  meningkatkan kesadaran  para  ibu  tentang  pentingnya  menjaga  kecukupan  gizi  anak  sehingga dapat  terhindar  dari  masalah  stunting.  Pengetahuan  ibu  mengenai  gizi  yang  sesuai berdampak baik terhadap makan yang hendak dikonsumsi oleh balita atau anggota keluarga lainnya sehingga nantinya dapat berdampak pada kondisi status gizi balita dan  keluarganya  (Harahap  et  al.,  2023).  Dengan  adanya  peningkatan  literasi  gizi melalui  program  yang  telah  dijalankan  diharapkan  dapat  menjadi  aksi  nyata  dalam pencegahan  stunting  di  Desa  Jurangsapi.  Keberhasilan  program  penanganan  dan pencegahan  stunting  sendiri  hanya  dapat  dicapai  apabila  mendapat  dukungan  dari seluruh  lapisan  masyarakat.  Oleh  karena  itu,  diluar  program  kegiatan  yang  telah dijalankan,  dibutuhkan  pula  partisipasi  nyata  dari  pihak-pihak  yang  terkait  agar tujuan utama program dapat tercapai.
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  dapat  meningkatkan  keterampilan masyarakat  agar  lebih  lebih  produktif  dan  juga  dapat  menginisiasi  adanya pemanfaatan  potensi  lokal  berupa  pengelolaan  sumber    daya  yang  tersedia  di sekitar masyarakat (Nurhidayati et al.,  2020). Keberhasilan  bimbingan teknis  diukur berdasarkan tingkat partispasi perserta selama kegiatan berlangsung dan efektifitas pelaksanaan kegiatan oleh fasilitator, pemateri dan pendamping. Hasil yang dicapai pasca  kegiatan  bimbingan  teknis  pengolahan  daun  kelor  menjadi  bubur  instan (BURIDOR) sebagai menu MPASI berdasarkan beberapa indikator yang ada, dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Indikator kegiatan bimbingan teknis pembuatan BURIDOR
No. Indikator Base Line (Sebelum Kegiatan) Pencapaian (Setelah Kegiatan) 1. Bagi Ibu-ibu PKK Desa Jurangsapi Sebagai Peserta Tingkat Partisipasi Peserta (Ibu-Ibu PKK Desa Jurangsapi) Tingkat partisipasi peserta masih rendah, terlihat dari vakumnya kegiatan pertemuan dalam beberapa waktu sebelumnya. Terjadi peningkatan partisipasi  peserta  dalam pelaksanaan bimbingan teknis, terlihat dari antusiasme peserta dalam menghadiri kegiatan  dan  keaktifan dalam tanya jawab. Pemahaman  Terkait Literasi Gizi Sebagai Upaya  Pencegahan Stunting Pemahaman terkait literasi gizi sebagai upaya pencegahan stunting dinilai masih rendah, terlihat dari jenis konsumsi balita yang masih  berupa  makanan instan  ataupun  makanan bergizi rendah Terjadi peningkatan pemahaman    literasi  gizi sebagai upaya pencegahan stunting, terlihat dari respon pertanyaan peserta mengenai  gizi  anak  dan pernyataan untuk memperbaiki jenis konsumsi balitanya.
Pemahaman  Terkait Potensi Pangan Lokal dalam Pemenuhan Gizi Anak Pemahaman terkait potensi pangan lokal dalam  pemenuhan  gizi anak dinilai masih rendah, terlihat  dari  pemanfaatan pangan  lokal  yang  masih minim dan cenderung diabaikan. Terjadi peningkatan pemahaman potensi pangan lokal dalam pemenuhan gizi anak, terlihat dari respon pertanyaan peserta terhadap manfaat dan pengolaan  pangan  lokal untuk konsumsi balita. Pengetahuan  Teknis Terkait Proses Pembuatan  Produk BURIDOR Masih  belum  mengetahui proses pembuatan produk BURIDOR Terjadi peningkatan pengetahuan teknis terkait  proses pembuatan produk BURIDOR Keterampilan  dalam Proses  Pemasaran Produk  BURIDOR Belum memiliki keterampilan  pemasaran terutama terkait perbaikan kemasan dan media pemasaran. Terjadi peningkatan keterampilan  khususnya dalam  hal  pengemasan dan  pemasaran    produk BURIDOR. Keterampilan  dalam Menganalisis dan Memperhitungkan Harga  Jual    Produk BURIDOR Belum memiliki keterampilan dalam menganalisis dan memperhitungkan  harga jual  produk  BURIDOR. Terjadi peningkatan keterampilan dalam menganalisis dan memperhitungkan  harga jual  produk  BURIDOR. Keterampilan Peserta (Ibu-Ibu PKK Desa Jurangsapi) dalam Memprakterkan Pembuatan BURIDOR Peserta  belum  memiliki keterampilan mempraktekan pembuatan BURIDOR secara mandiri. Terjadi peningkatan keterampilan peserta dalam    mempraktekan pembuatan BURIDOR secara mandiri. 2. Bagi Fasilitator, Pemateri dan Pendamping Metode Pembelajaran Metode pembelajaran dilakukan  hanya  dengan komunikasi satu arah. Diterapkannya komunikasi dua arah melalui partisipasi peserta dalam praktik langsung. Metode Fasilitasi Belum  didapati  adanya metode  fasilitasi  program yang memadai. Kegiatan memfasilitasi penerapan  program  yang melibatkan masyarakat dalam  hal  ini  adalah  PKK Desa Jurangsapi. Metode Pendampingan Minimnya tindakan pendampingan dan pembinaan pembuatan produk MPASI. Diterapkannya upaya pendampingan dan pembinaan khususnya pada  pembuatan  produk BURIDOR oleh PKK Desa Jurangsapi. Materi Pembelajaran  Kurang tersedianya materi pembelajaran yang dapat dipahami masyarakat dengan Disediakan materi pembelajaran yang sesuai  dengan  kebutuhan peserta  sehingga  mudah
mudah. dipahami. Alat Bantu Pembelajaran Belum terdapat penggunaan  alat  bantu pembelajaran yang memadai. Menggunakan  alat  bantu pembelajaran yang terintegrasi  dengan  audio visual  dan  juga  didukung dengan  adanya  praktik langsung.

## KESIMPULAN
Pengabdian  ini  menghasilkan  kemampuan  ibu  yang  meningkat  dalam  hal pemilihan bahan, teknik pembuatan dan hasil produk melalui peningkatan literasi gizi dengan  penyuluhan  pemanfaatan  daun  kelor  dan  pendampingan  langsung pembuatan  BURIDOR.  Tujuannya  agar  kegiatan  literasi  ini  dapat  membantu mencegah  dan  menurunkan  angka  stunting  di  Desa  Jurangsapi.  Daun  kelor  sendiri merupakan  bahan  makanan  bergizi  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  upaya pencegahan  dan  penurunan  kasus  stunting  pada  balita.  Diharapkan  ibu-ibu  PKK yang  ikut  serta  dalam  kegiatan  literasi  ini  dapat  menyiapkan  olahan  makanan berbahan dasar daun kelor agar lebih maksimal. Selain itu, diharapkan juga peserta kegiatan  ini  dapat  berkreasi  dan  mempromosikan  produk  BURIDOR.  Manfaat  lain dari  pembuatan  produk  BURIDOR  yaitu  dapat  membantu  ibu-ibu  setempat meningkatkan  ketahanan  pangan  secara  mandiri  sekaligus  dapat  dijual  secara komersial.

## REKOMENDASI
Program  peningkatan  literasi  gizi  penting  untuk  terus  dilaksanakan  untuk menambah  pengetahuan  masyarakat  terkait  pentingnya  pemenuhan  gizi  terutama untuk  mencegah  terjadinya  stunting.  Upaya  pemenuhan  gizi  anak  sebagai penanggulangan  stunting  dapat  dilakukan  mulai  dari  level  keluarga  dengan memanfaatkan  potensi  bahan  pangan  lokal.  Daun  kelor  dapat  menjadi  salah  satu bahan  pangan  lokal  pilihan  dalam  upaya  penanggulangan  stunting  yang  perlu dikampanyekan dalam rangka pemenuhan gizi. Proses bimbingan teknis yang sudah dilakukan  diharapkan  dapat  dilanjutkan  dengan  lebih  serius  dengan  penerapan inovasi  baru  yang  lebih  beragam  untuk  pemenuhan  gizi  serta  penanggulangan stunting  yang  berkelanjutan.  Selain  itu,  perlu  adanya  dukungan  yang  kuat  dari stakeholder terkait dalam upaya penyuksesan program peningkatan literasi gizi bagi masyarakat.

## ACKNOWLEDGMENT
Kegiatan  pengabdian  dapat  terselengaran  dengan  baik  atas  kolaborasi bersama stakeholder terkait. Oleh karena  itu, diucapkan terimakasih yang  sebesar- besarnya kepada dosen pembimbing lapangan tim 54 KKN Tematik UMD, perangkat Desa  Jurangsapi,  PKK  Desa  Jurangsapi  dan  masyarakat  setempat  yang  telah berpartisipasi mendukung kelancaran program kegiatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amania,  R.,  Hidayat,  M.  N.,  Hamidah,  I.,  Wahyuningsih,  E.,  &  Parwanti,  A.  (2022). Pencegahan  Stunting  Melalui  Parenting  Education  Di Desa  Pakel
Bareng. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Darul  Ulum  Dimas-Undar , 1 (1), 52-58.
Choliq,  I.,  Nasrullah,  D.,  &  Mundakir,  M.  (2020).  Pencegahan  stunting  di  Medokan Semampir Surabaya melalui modifikasi makanan pada anak. Humanism: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1 (1), 31-40. Hamidah, S., Syahrani, N., Hassny, D. M., Lestari, W., Wasesa, R. H., & Nurdian, Y. (2022).  Peningkatan  Pengetahuan  Higiene  Mulut  dan  Tangan  Pada  Murid  SD dan  Madrasah  di  Desa  Tegal  Mijin  Bondowoso. SELAPARANG:  Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan , 6 (4), 2206-2212.
Harahap,  S.  G.,  Mailintina,  Y.,  Ellynia,  E.,  Efkelin,  R.,  &  Pipin,  A.  (2023).  Happy Family  Without  Stunting  melalui  Pemberian  Edukasi  Status  Gizi  untuk  Ibu dan Kader Jakarta Utara. APMa Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 47-55.
Haryani,  S.,  Astuti,  A.  P.,  &  Sari,  K.  (2021).  Pencegahan  stunting  melalui pemberdayaan  masyarakat  dengan  komunikasi  informasi  dan  edukasi  di wilayah Desa Candirejo Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang. Jurnal Pengabdian Kesehatan , 4 (1), 30-39.
Khaeriyah, F., Arifin, S., & Hayatie, L. (2020). Hubungan Pendidikan dan Pola Asuh Ibu dengan Kejadian Gizi Kurang dan Gizi Buruk pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas  Beruntung  Raya  Banjarmasin. Homeostasis  Jurnal  Mahasiswa Pendidikan Dokter , 3 (2), 173-178.
Noorhasanah,  E.,  &  Tauhidah,  N.  I.  (2021).  Hubungan  pola  asuh  ibu  dengan kejadian  stunting  anak  usia  12-59  bulan. Jurnal  Ilmu  Keperawatan  Anak , 4 (1), 37-42.
Nurfia, Y. T., Hadi, S., & Mulyono, E. C. (2022). Pendampingan Literasi Masyarakat dalam  Penanganan  Stunting  dan  Wasting  di  Desa  Besuk  Kecamatan  Klabang Kabupaten Bondowoso. As-Sidanah: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 4 (2), 200- 211.
Nurhidayati,  S.,  Khaeruman,  K.,  &  Lukitasari,  D.  (2020).  Pemberdayaan  Kelompok Masyarakat  Desa  Ketapang    Raya    Melalui    Usaha    Produktif    Terasi    Rebon Pasca  Gempa    Lombok. Lumbung    Inovasi:    Jurnal  Pengabdian  kepada Masyarakat, 5(1) , 1-8.
Putri, A. R. (2020). Aspek Pola Asuh, Pola Makan,  dan Pendapatan keluarga pada kejadian  stunting. Healthy  Tadulako  Journal  Jurnal  Kesehatan  Tadulako , 6 (1), 7-12.
Rahmawati, A., Aulia, R. N., & Nurdian, Y. (2022). Peningkatan Higiene Mulut Murid Sekolah Dasar di Desa Grujugan Kidul. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) , 5 (12), 4233-4246.
Ramdhani,  A.,  Handayani,  H.,  &  Setiawan,  A.  (2021).  Hubungan  Pengetahuan  Ibu Dengan Kejadian Stunting. Prosiding Seminar Nasional LPPM UMP , 2, 28-35. Sidiq, R. S. S., Zulfa, D. N. A., Elvira, E., Alhazra, M. R., Reski, M., Pratama, D. W., Rahmasari, R., Alfianti, N., Rufini, I. A., Indriani, I., Nurmalasari, N., & Sugiyanto, S.  (2022).  Pengolahan  Ikan  Patin  Sebagai  Makanan  Tambahan  dalam Pencegahan Stunting. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , 7 (4), 600-608.
Syafei, A. (2019). Literasi Gizi (Nutrition Literacy) dan Hubungannya dengan Asupan Makan dan Status Gizi Remaja. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat , 8 (04), 182- 190.
Wahyuningsih, R., & Darni, J. (2021). Edukasi pada ibu balita tentang pemanfaatan daun  kelor  (moringa  oleifera)  sebagai  kudapan  untuk  pencegahan stunting. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sasambo , 2 (2), 161-165.
WHO/Unicef.  (2017). The  World  Bank  Joint  Child  Malnutrition  Estimates.  2017 edition.  Tim  Badan  WHO-Unicef-  the  world  bank  joint  child  malnutrition estimates. Retrieved
February 13, 2023, from:
http://www.who.int/nuthrowthdb/jme_brochoure2017.pdf?ua=1.
Widiyanti,  D.  S.,  &  Afarona,  A.  (2021).  Penanggulangan  Masalah  Stunting  Balita Melalui  Pemberian  Makanan  Tambahan  (PMT)  Puding  Kelor  Di  Desa Kutogirang. Jurnal Pengabdian
Siliwangi
LPPM-PMP
Universitas Siliwangi , 7 (2), 67-70.
Widayanto,  M.  T.  (2019).  Edukasi  Kesehatan  Bagi  Ibu  Dan  Calon  Ibu  Sebagai Upaya  Pencegahan  Masalah  Stunting  Di  Desa  Jatiadi  Kecamatan  Gending Kabupaten  Probolinggo. Jurnal  Abdi  Panca  Marga  Jurnal  Pengabdian  dan Pemberdayaan Masyarakat , 1 (1), 11-15.