J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 2 ,   N o . 2 ,   J u l i - d e s e m b e r   2 0 1 8 | 78
PEMBUATAN SEDIAAN TEH CELUP DAUN SAGA  ( Abrus precatorius Linn ) DAN DAUN SIRIH ( Piper betle ) UNTUK OBAT KUMUR
Sri Puspita 1 *, Elih Sutisna Yanto 2 , Farhan 3 1,2,3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik *Korespondensi: Jl. Veteran No.272 Ciseureuh Purwakarta, Email: vittananda365@gmail.com

## ABSTRAK
Latar Belakang: Obat kumur yang beredar di pasaran masih banyak yang mengandung etanol yang berfungsi sebagai antiseptik, namun etanol pada obat kumur dapat membuat permukaan jaringan  lunak  mulut  (mukosa)  menjadi  kering  serta  rasa  pedas  berlebih  pada  obat  kumur, sehingga obat kumur yang tidak mengandung etanol justru lebih popular.
Tujuan Penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk membuat dan menguji stabilitas sediaan teh celup  dari  daun  saga  ( Abrus  precatorius Linn ) dan  daun  sirih  ( Piper  betle  ) untuk  obat kumurdengan melakukan uji organoleptik selama tiga minggu. Metode: Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  penelitian  tindakan  dengan  instrumen penelitian  menggunakan  lembar  pengamatan.  Penelitian  dilakukan  dengan  cara  membuat simplisia dari daun saga dan daun sirih lalu dibuat sediaan. Susut pengeringan daun saga adalah 4,40%  sedangkan  daun  sirih  adalah  4,37%.  Formula  sediaan  yang  dibuat  berdasarkan perbandingan  50:50.  Penelitian  dilakukan  dengan  cara  perlakuan  penyimpanan  sediaan  pada suhu  yang  berbeda  yaitu  suhu  kamar  dan  suhu  sejuk.  Pengujian  stabilitas  sediaan  dengan pengamatan organoleptik, yaitu warna, bau, rasa dan bentuk.
Hasil: Hasil menunjukan bahwa sediaan yang disimpan pada suhu kamar dan suhu sejuk relatif stabil,  karena dapat  bertahan  lebih  dari  tiga  minggu  tanpa  ada  perubahan  dalam  warna,  rasa dan  bentuk.  Hasil  pada  penyimpanan  suhu  kamar  didapatkan  bau  khas  daun  sirih  kuat, sedangkan pada penyimpanan suhu kamar didapatkan bau khas daun sirih lemah.
Simpulan: Stabilitas sediaan yang baik adalah sediaan yang disimpan pada suhu sejuk, karena sediaan  tidak  mengalami  perubahan  yang  signifikan  baik  itu  rasa,  warna,  bau,  dan  bentuk sediaan.
Kata  kunci :  daun  saga  ( Abrus  precatorius Linn),  daun  sirih  ( Piper  betle ),  teh  celup,  uji organoleptik

## ABSTRACT
Background :  Mouthwash  on  the  market  still  contains  a  lot  of  ethanol  which  functions  as  an antiseptic, but ethanol in mouthwash can make the surface of the soft tissue of the mouth (mucosa) become dry and excessively spicy taste in mouthwash, so mouthwash that does not contain ethanol is even more popular.
Objective :  This  study  aims  to  make  and  test  the  stability  of  tea  bags  from  saga  leaves  (Abrus precatorius Linn) and betel leaf (Piper betle) for mouthwash by organoleptic test for three weeks. Method : The research method used is action research with research instruments using observation sheets. The research was carried out by making simplicia from saga leaves and betel leaves and making  preparations.  The  drying  loss  of  saga  leaves  is  4.40%  while  betel  leaves  are  4.37%.  The dosage formula is made based on a 50:50 comparison. The research was carried out by means of storage  preparation  of  different  temperatures  at  room  temperature  and  cool  temperatures. Stability testing by organoleptic observation, namely color, smell, taste and shape.
Result: The results show that preparations stored at room temperature and cool temperatures are relatively stable, because they can last more than three weeks without any changes in color, taste and shape. The results of the room temperature storage obtained a distinctive smell of strong betel leaves, while at room temperature storage it was found that the characteristic odor of betel leaves was weak.
Conclusion :  Good  stock  stability  is  the  preparation  stored  at  cool  temperatures,  because  the preparation does not experience significant changes in taste, color, smell, and dosage form.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 2 ,   N o . 2 ,   J u l i - d e s e m b e r   2 0 1 8 | 79
Keywords : saga leaf  (Abrus Precatorius Linn), betel leaf (Piper Betle Linn), tea bag, organoleptic test

## PENDAHULUAN
Penggunaan obat kumur di Indonesia masih ada yang mengandung etanol. Etanol sebagai zat pelarut dalam obat kumur yang terbukti  menimbulkan  beberapa  efek  yang tidak  diperlukan  seperti  sensasi  terbakar ketika  berkontak  dengan  lapisan  kulit dalam  mulut  dan  rasa  kering  pada  mulut. 1 Obat kumur yang beredar di pasaran masih banyak  yang  mengandung  etanol  yang berfungsi  sebagai  antiseptik,  namun  etanol pada  obat  kumur  dapat  membuat permukaan jaringan  lunak  mulut  (mukosa) menjadi  kering  serta  rasa  pedas  berlebih pada  obat  kumur,  sehingga  obat  kumur yang  tidak mengandung  etanol justru  lebih popular. 2 Kesehatan mulut adalah suatu hal penting  bagi  manusia  terutama  dalam pergaulan  sehari-hari.  Berbagai  masalah yang  berhubungan  dengan  mulut  sering terjadi dalam kehidupan manusia, diantaranya  adalah  bau  mulut  dan periodontal yang disebabkan oleh plak gigi. salah  satu  cara  untuk  mengatasi  plak  gigi yaitu  dengan  menggunakan  obat  kumur yang  mengandung  bahan  anti  bakteri. 3 Daun  saga  merupakan  salah  satu  tanaman yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  obat tradisional. Tanaman ini berkhasiat sebagai obat sariawan, obat batuk dan obat radang tenggorokan. 4 Selain  daun  saga,  ternyata dauh  sirih  memiliki  khasiat  untuk kesehatan mulut, Nugroho (2003) menyatakan  bahwa  Daun  sirih  dikenal sebagai  bahan  untuk  menginang  yang berguna
untuk menguatkan gigi,
menyembuhkan  sariawan,  menghilangkan bau  mulut,  dan  menghentikan  pendarahan gusi.  Penggunaan  daun  sirih  sebagai  obat mempunyai  dasar  kuat  karena  adanya kandungan  minyak  atsiri  yang  merupakan komponen fenol alami yang dapat berfungsi sebagai  antiseptik  yang  kuat.  Salah  satu kandungan fenol daun sirih adalah katekin. Senyawa  ini  bersifat  bakterisidal  dan menghambat  proses  glikosasi  oleh  bakteri keriogenik  penghasil  glukan  yang  dapat mengurangi pembentukan plak gigi. Keduanya memiliki khasiat untuk kesehatan mulut.  Berdasarkan  uraian  mengenai
manfaat dan kandungan dari daun saga dan daun  sirih  di  atas,  dan  belum  banyak peneliti  yang  mengembangkan  obat  kumur dari  bahan  alam  daun  saga  ( Abrus precatorius Linn ) dan  daun  sirih  ( Piper betle) , maka dari itu peneliti tertarik untuk membuat  sediaan teh celup yang berfungsi sebagai  obat  kumur  dari  daun  saga  dan daun  sirih  untuk  perawatan  kesehatan mulut.

## METODE PENELITIAN
Metode  ini  merupakan  metode penelitian  tindakan,  yang  dilaksanakan pada  bulan  Agustus  Tahun  2018  di Laboratorium  farmasi,  Sekolah  Tinggi Kesehatan Holistik Purwakarta.

## ALAT DAN BAHAN
Peralatan  yang  digunakan  pada penelitian  ini  yaitu  Blender,  Timbangan analitik,  Sendok  Tanduk,  Pot  salep  kecil, Baskom,  Oven,  Sarung  tangan,  Kantong  teh celup,  Masker,  Beaker  Gelas,  Gunting,
Wadah plastik transparan, Kertas
Perkamen, Nampan Bambu.

## CARA KERJA
Pembuatan  sediaan  teh  celup  daun saga  dan  daun  sirih  diawali  dengan penyortiran  dan  pencucian,  daun  saga  dan daun  sirih  dicuci  bersih  lalu  ditiriskan kemudian  dihamparkan  di  ruangan  pada suhu  30 0 C  agar  layu  selama  1.5  jam. Kemudian  dikeringkan  dan  di  oven  pada suhu  55 0 C  selama  2  jam  setelah  daun  saga dan daun sirih kering kemudian dihaluskan. Daun saga dan daun sirih dicampur dengan jumlah  formulasi  yang  sudah  ditentukan. Selanjutnya  campuran  daun  saga dan  daun sirih  ditimbang  lalu  dimasukan  ke  dalam kemasan teh celup. Tiap kantong beratnya 2 gram.  Terdiri  dari  daun  saga  1  gram  dan daun  sirih  1  gram.  Teh  celup  yang  sudah jadi  dimasukan  ke  dalam  wadah  tertutup baik.

## HASIL PENELITIAN
Hasil penelitian pembuatan teh celup yang  terdiri  dari  daun  saga  dan  daun  sirih dilihat pada Tabel 1
Tabel 1. Data Simplisia Bahan Berat Segar Berat Kering Kadar Susut Pengering Daun Saga 571 gram 86,87 gram 4,40 % Daun Sirih 870 gram 127,2 gram 4,37 % Daun saga dan daun sirih dikeringkan dalam  oven  pada  suhu  55 0 C  selama  2  jam. Hasil  pengeringan  daun  saga  segar sebanyak  571  gram,  didapatkan  daun  saga
kering  sebanyak  86,87  gram.  Sedangkan dari  daun  sirih  segar  sebanyak  870  gram, didapatkan  daun  sirih  kering  sebanyak 127,2 gram. Tabel 2. Hasil perhitungan susut pengeringan simplisia daun Saga Sampel Simplisia Daun Saga Hasil Sampel A (5 gram) 4,40% Sampel B (5 gram) 4,38% Sampel C (5 gram) 4,44% Rata – rata 4,40% Dilakukan  susut  pengeringan  yaitu simplisia  dibagi  menjadi  3  (Tiga)  sampel, masing-masing sampel beratnya sebanyak 5 gram  kemudian  dilakukan  pengovenan dengan suhu 105
0 C selama 1 jam, kemudian didinginkan  selama  30  menit.  Hal  ini dilakukan sebanyak 3 (tiga) kali pengulangan  hingga  diperoleh  kadar  susut pengering daun saga adalah 4,40%. Tabel 3. Hasil perhitungan susut pengeringan simplisia daun Sirih Sampel Simplisia Daun Sirih Hasil Sampel A (5 gram) 4,31% Sampel B (5 gram) 4,39% Sampel C (5 gram) 4,42% Rata – rata 4,37% Hasil  perhitungan  susut  pengeringan yaitu  simplisia  dibagi  menjadi  3  (Tiga) sampel,  masing-masing  sampel  beratnya sebanyak  5  gram  kemudian  dilakukan pengovenan  dengan  suhu  105 0 C  selama  1 jam,  kemudian  didinginkan  selama  30 menit.  Hal  ini  dilakukan  sebanyak  3  (tiga) kali  pengulangan  hingga  diperoleh  kadar susut  pengering  daun  sirih  adalah  4,37%. Data  tersebut  menunjukan  bahan  yang digunakan memenuhi persyaratan simplisia yang baik yaitu persentase kadar air kurang dari 10%.

## HASIL UJI ORGANOLEPTIK
Stabilitas  sediaan  teh  celup  yang terdiri dari daun saga dan daun sirih setelah melalui uji organoleptis selama tiga minggu (21)  hari,  menunjukan  sediaan  yang  stabil
selama penyimpanan dalam wadah tertutup baik  pada  suhu  kamar  (25 0 C)  dan  suhu sejuk  (8 0 C)  baik  dari  rasa,  warna,  bau,  dan bentuk sediaan, dari kedua jenis sediaan teh celup yang terdiri dari daun saga dan daun sirih  memiliki  perbedan  dari  aroma,  yaitu Sediaan teh celup  pada penyimpanan suhu kamar  25 0 C  menghasilkan  bau    khas  daun sirih  yang  kuat,  sedangkan  stabilitas sediaan  teh  celup  pada  penyimpanan  suhu sejuk  8 0 C  menghasilkan  bau    khas  daun sirih lemah.

## PEMBAHASAN PENELITIAN
Daun  saga  dan  daun  sirih  dicuci  dan dikeringkan.  Pembuatan  daun  saga  dan daun sirih kering dilakukan dengan metode pengovenan  pada  suhu  55 0 C  selama  2  jam. Setelah dilakukannya pengovenan sehingga daun saga dan daun sirih menjadi simplisia,
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 2 ,   N o . 2 ,   J u l i - d e s e m b e r   2 0 1 8 | 81
kemudian  masing-masing  daun  saga  dan daun  sirih  dimasukan  kedalam  klip  yang tertutup  rapat,  hal  ini  bertujuan  untuk menjaga  kebersihan  simplisia  sehingga layak untuk digunakan.
Pengujian organoleptis  sediaan  selama  3  minggu, dengan  tujuan  untuk  menguji  kestabilan sediaan  dan  memastikan  tidak  terjadinya perubahan  warna,  bau,  rasa,  dan  bentuk. Pengujian  dilakukan  dengan  menyimpan sediaan  dalam  dua  tempat  yang  berbeda, yaitu  pada  suhu  kamar  (25 0 C)  dan  suhu sejuk  (8 0 C),  sepuluh  sampel  uji  ini  tidak menunjukan perubahan yang signifikan dari bentuk, warna, bau maupun rasa.
Dari  bentuk,  warna  dan  rasa  masih sama  tidak  ada  perubahan,  namun  bau/ Aroma  dari  sepuluh  sampel  menunjukan perubahan  yang  berbeda,  diantaranya adalah 5 (lima) sampel yang disimpan pada suhu sejuk menunjukan tidak adanya aroma dari  daun  sirih,  sehingga  sediaan  bau  khas daun  sirih  lemah.  Sedangkan  sediaan  yang disimpan  pada  suhu  kamar  memiliki  bhau khas daun sirih kuat, hal ini karena minyak atsiri  yang  terkandung  di  dalam daun  sirih mudah  menguap  pada  suhu  kamar.  Maka dari  hasil  pengujian  sediaan  dapat disimpulkan  bahwa  sediaan  teh  celup  ini setelah  3  (tiga)  minggu  masih  stabil  dan dapat  digunakan  sebagai  teh  celup  untuk obat  kumur  untuk  menjaga  kesehatan mulut.

## SIMPULAN
Berdasarkan  pengujian  organoleptis yang  telah  dilakukan  selama  21  hari, Stabilitas  Sediaan  teh  celup    pada penyimpanan  suhu  kamar  25 0 C  adalah menghasilkan  warna  hijau    pucat,  rasa hambar,  berbentuk  serbuk  kasar  dan  bau khas  daun  sirih  kuat,  sedangkan  stabilitas sediaan  teh  celup  pada  penyimpanan  suhu sejuk 8 0 C menghasilkan  warna hijau  pucat, rasa  hambar,  berbentuk  serbuk  kasar  dan bau    khas  daun  sirih  lemah.  Stabilitas sediaan  yang  baik  adalah  sediaan  yang disimpan  pada  suhu  sejuk,  karena  sediaan tidak mengalami perubahan yang signifikan baik  itu  rasa,  warna,  bau,  dan  bentuk sediaan. Kedua  sediaan teh celup stabil dan mampu bertahan lebih dari 21 hari.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Epstein,  2008. Burket’s  Oral  Medicine 11thed.Ontario:Elsevier
2. Liliana.  2009.  Pengaruh  tween  80 sebagai  surfaktan  terhadap  efektifitas daya  antibakteri  minyak  cengkeh  dalam sediaan  obat  kumur.  Widya  mandala catholic University. Surabaya.
3. Pradewa,  m.  R.  (2008).  Formulasi sediaan  obat  kumur  berbahan  dasar gambir (uncaria gambier roxb).
4. Syamsulhidayat,  Hutapea.  Inventaris Tanaman  Obat  Indonesia.  Jakarta  : Departemen Kesehatan Republik Indonesia; 1991.