Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 2, Mei 2022 : 433 - 440

## FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN KOMODITAS TOMAT DI KECAMATAN MAESAAN KABUPATEN MINAHASA SELATAN

## FACTORS AFFECTING DEMAND FOR TOMATO COMMODITIES IN MAESAAN DISTRICT, SOUTH MINAHASA REGENCY
Metry Syuli Endey (1) , Paulus Adrian Pangemanan (2) , Oktavianus Porajouw (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: endeymetry@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Jumat, 25 Februari 2022
Disetujui diterbitkan : Sabtu, 28 Mei 2022

## ABSTRACT
This study aims to analyze the factors that influence the demand for tomatoes in  Maesaan District, South Minahasa Regency. This research was conducted in Maesaan District, South Minahasa Regency. The research was carried out for 3 months, starting from June to August. This study uses two types of data sources, namely primary and secondary data. Primary data was obtained by means of direct interviews with tomato consumers in the market. Meanwhile, secondary data was obtained through related institutions and previous research journals. Sampling in this study using a method (convenience sampling) which is to collect information from members of the population, the number of which is used as a sample is 30 tomato consumers. The variables studied in this study were the price of  tomatoes,  the  level  of  income,  the  price  of  complementary  goods  and  the  number  of  family  members.  The analytical model used to estimate the factors that influence the demand for tomatoes in this study is multiple linear regression  analysis.  Based  on  the  results  of  research  on  the  factors  that  influence  the  demand  for  tomato commodities  in  Maesaan  District,  it  can  be  concluded  that  prices  and  income  significantly  affect  the  demand  for tomatoes, while the price of complementary goods and the number of family members do not affect the demand for tomatoes in Maesaan District.
Keywords : effect; demand; tomatoes

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisa  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  permintaan  tomat  di Kecamatan  Maesaan  Kabupaten  Minahasa  Selatan.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kecamatan  Maesaan  Kabupaten Minahasa  Selatan.  Penelitian dilaksanakan  selama 3  bulan,  dimulai  dari  bulan  Juni  sampai  Agustus.  Penelitian  ini menggunakan dua jenis sumber data yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan cara wawancara langsung  pada  konsumen  tomat  di  pasar.  Sedangkan  data  sekunder  diperoleh  melalui  institusi  terkait  dan  jurnal- jurnal  penelitian  sebelumnya.  Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode (convenience sampling) yaitu  mengumpulkan  informasi-informasi  dari  anggota-anggota  populasi,  jumlah  yang dijadikan  sampel sebanyak  30  orang  konsumen  tomat.  Variabel  yang  diteliti  dalam  penelitian  ini  adalah  harga  tomat,  tingkat pendapatan,  harga  barang  komplementer  dan  jumlah  anggota  keluarga.  Model  analisis  yang  digunakan  untuk menduga faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan tomat pada penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda.  Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  permintaan  komoditas  tomat  di Kecamatan  Maesaan,  dapat  disimpulkan  bahwa harga dan pendapatan  secara  signifkan mempengaruhi permintaan tomat,  sedangkan  harga  barang  komplementer  dan  jumlah  anggota  keluarga  tidak  mempengaruhi  permintaan komoditas tomat di Kecamatan Maesaan.
Kata kunci : pengaruh; permintaan; tomat
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Komoditas Tomat.…..….……(Metry Endey, Paulus Pangemanan, Oktavianus Porajouw)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor pertanian mendapat prioritas utama karena  sektor  ini  merupakan  sektor  yang dominan dalam perekonomian nasional. Sumodiningrat  (2000)  menanamkan  bahwa pembangunan  pertanian  saat  ini  diharapkan menjadi sektor andalan yang dapat dengan cepat menghasilkan  dan  meningkatkan  pendapatan masyarakat,  membuka  kesempatan  kerja  baru yang lebih banyak, serta mendukung pengembangan  usaha  yang  baik,  maka  tidak mungkin  tidak  dapat  meningkatkan  pendapatan petani.  Tomat  merupakan  salah  satu  komoditas pertanian yang dekat dengan kehidupan masyarakat  terutama  untuk  bumbu  masakan. Tanaman  tomat  bisa  dijumpai  di  seluruh  dunia dimana daerah sebarannya sangat luas, mulai dari daerah  tropis  hingga  sub  tropis.  Selain  itu pertumbuhannya tidak mengenal musim sehingga mudah diperoleh setiap saat. Keanekaragam  varietas  atau  jenisnya  juga  cukup banyak,  sayangnya  varietas  lokal  kadang-kadang tidak  disukai  dengan  keinginan  pasar  karena diciptakan  varitas  unggul  seperti  tomat  apel (Anonim, 2021).
Kecamatan  Maesaan  merupakan  salah satu daerah yang membudidayakan dan menjadikan  tanaman  tomat  sebagai  salah  satu sumber  penghasilan.  Kecamatan  Maesaan merupakan salah satu kecamatan, di Kabupaten Minahasa  Selatan,  Provinsi  Sulawesi  Utara yang  memiliki  kondisi  yang  cocok  untuk pertumbuhan  tanaman  tomat  dan  memiliki lahan yang cukup luas serta dapat dikembangkan.  Berdasarkan  data  dari  BPP Kecamatan Maesaan, luas lahan tanaman tomat di Kecamatan Maesaan sekitar 4 ha. Dalam 1 ha tanaman  tomat  mencapai  4  ribu  pohon.  Tanaman tomat  menghasilkan  9-10  ton/ha,  satu pohon tanaman tomat menghasilkan 4 kg hingga akhir panen. Tanaman tomat hanya dapat dipanen 4-5 kali panen.
Permintaan  pasar  terhadap  komoditas tomat  6 ton/bulan  dalam seminggu  3  kali  pasar yaitu  pada  hari  selasa,  kamis  dan  sabtu. Permintaan  pasar  dari  tahun  2018  sampai  2019 mencapai  75  ton/tahun.  Sejak  tahun  2020 hingga  saat  ini  permintaan  pasar  berkurang
hingga  50  ton/tahun  akibat  pandemi covid-19 sehingga  masyarakat  diberikan  batasan-batasan oleh pemerintah.
Produksi  tomat  lebih  besar  dari  pada kebutuhan  konsumsinya  namum  petani  yang menanam  tomat  di  Kecamatan  Maesaan  tidak hanya  memasarkan  tomat  di  pasar  melainkan mereka  juga  mencari  konsumen  pengumpul  di daerah  luar  contohnya  yang  dibawa  ke  Kota Manado  agar  semua  hasil  panen  mereka  dapat dipasarkan. Hingga saat ini masih banyak kendala yang dialami oleh petani tomat mulai dari masalah penerapan  teknik  budidaya  yang  tepat,  masalah hama dan penyakit pada tanaman tomat.
Perkembangan  harga  tomat  di  pasar tradisional  terkadang  tidak  menentu.  Menurut Irawan  (2007)  dalam  Heriani et  al., (2013), fluktuasi  harga  seringkali  merugikan  petani karena  petani  pada  umumnya  tidak  dapat mengatur  waktu  penjualan  untuk  mendapatkan harga  jual  yang  lebih  menguntungkan.  Sama halnya  dengan  harga,  permintaan  komoditi  tomat juga  fluktuatif.  Permintaan  konsumen  terhadap komoditi  tomat  dapat  dipengaruhi  oleh  berbagai faktor.  Berdasarkan  uraian  di  atasa  maka,  perlu dilakukan  penelitian  tentang  “Faktor-faktor  yang mempengaruhi  permintaan  tomat  di  Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.”

## Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini  yaitu, apakah faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan  tomat  di  Kecamatan  Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan?

## Tujuan Penelitian
Adapun  tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk menganalisa faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan tomat di Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  berguna bagi  peneliti,  untuk  mengetahui  faktor-faktor yang  mempengaruhi  permintaan  tomat  di Kecamatan  Maesaan  Kabupaten  Minahasa Selatan.  Bagi  pembaca,  dapat  menjadi  sumber informasi  dan  masukan  yang  dapat  digunakan dalam penelitian selanjutnya.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 2, Mei 2022 : 433 - 440

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  3  bulan yakni  dari  bulan  Juni  sampai  dengan  Agustus, terhitung  mulai  dari  persiapan  sampai  dengan penyusunan  laporan  hasil  penelitian.  Penelitian bertempat  di  Kecamatan  Maesaan  Kabupaten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Penelitian  ini  menggunakan  dua  jenis sumber data yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan cara wawancara langsung pada setiap pembeli dan penjual tomat di pasar. Sedangkan data sekunder diperoleh melalui institusi  terkait  dan  jurnal-jurnal  penelitian sebelumnya.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini menggunakan  metode (convenience  sampling) yaitu  mengumpulkan  informasi-informasi  dari anggota-anggota  populasi. Jumlah  yang  dijadikan sampel  sebanyak  30  orang  konsumen  Tomat  di Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## Konsep Pengukuran Variabel
Adapun  variabel  yang  diukur  dalam penelitian ini yaitu, faktor-faktor yang mempengaruhi produksi tomat adalah : Y    = Permintaan tomat perbulan (kg/bulan) Xi   = Harga tomat (Rp) X2  = Pendapatan konsumen perbulan (Rp/bulan) Xs  = Harga barang komplementer (Rp) X4  = Jumlah anggota keluarga (orang)

## Hipotesis
1. H 0 :  Harga  tomat,  tingkat  pendapatan,  harga barang  komplementer,  dan  jumlah  anggota keluarga berpengaruh nyata terhadap permintaan tomat di Kecamatan Maesaan.
2. H l :  Harga  tomat,  tingkat  pendapatan,  harga barang  komplementer,  dan  jumlah  anggota keluarga  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap permintaan tomat di Kecamatan Maesaan.

## Metode Analisis Data
Analisis  yang  digunakan  untuk  menduga faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan  tomat  pada  penelitian  ini  adalah
analisis regresi linier berganda. Analisis regresi linier  berganda  adalah  suatu  fungsi  atau persamaan  yang  melibatkan  dua  atau  lebih variabel bebas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Wilayah Penelitian
Kecamatan  Maesaan  adalah  salah  satu Kecamatan  di  Kabupaten  Minahasa  Selatan yang  terdiri  dari  12  desa  yang  seluruhnya berada  di  ketinggian  lebih  dari  10  mdpl.  BPS Minsel 2020 Kecamatan Maesaan memiliki luas 94,43  Km2.  Berdasarkan  data  BPS  Minsel tahun 2019, tercatat jumlah penduduk Kecamatan Maesaan sebanyak 9.296 jiwa.

## Karakteristik Responden

## Usia
Tabel  1.  Responden  Menurut  Tingkat  Usia  di  Kecamatan
Maesaan
No Tingkat Usia (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 21-30 1 3.33 2 31-40 0 0 3 41-50 11 36.67 4 51-60 12 40 5 61-70 6 20 Total 30 100
Sumber: Data diolah, 2021
Berdasarkan  hasil  penelitian,  diketahui bahwa  responden  dengan  persentase  usia terbanyak  adalah  di  tingkat  usia  51-60  tahun atau  40%,  sedangkan  persentase  terkecil  yaitu 0% adalah responden dengan tingkat usia 31-40 tahun. Rata-rata responden berusia 53 tahun.

## Jenis Kelamin
Tabel  2.  Responden  Menurut  Jenis  Kelamin  di  Kecamatan
Maesaan No Jenis Kelamin Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Laki-laki 4 13.33 2 Perempuan 26 86.67 Total 30 100
Sumber: Data diolah, 2021
Tabel 2 menunjukkan bahwa pembeli atau konsumen  tomat  mayoritas  adalah  perempuan. Hal  ini  dikarenakan  tugas  rumah  seperti memasak  dan  membeli  bahan-bahan  dapur dibebankan  kepada  perempuan  sedangkan  laki- laki tugasnya adalah mencari nafkah.

## Tingkat Pendidikan
Tabel  3.  Responden  Menurut  Tingkat  Pendidikan  di  Kecamatan
Maesaan No Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 SD 0 0 2 SMP 10 33.33 3 SMA 20 66.67 4 S1 0 6.66 Total 30 100 Sumber: Data diolah, 2021
Berdasarkan hasil penelitian, seluruh responden  menempuh  pendidikan  formal  pada jenjang  SMP  sebanyak  10  orang  dan  SMA sebanyak  20  orang.  Tidak ada  satupun responden dengan tingkat pendidikan Strata 1 (SI). Semakin tinggi  tingkat  pendidikan  seseorang,  semakin tinggi  pula  tingkat  konsumsinya  termasuk konsumsi tomat.

## Pekerjaan
Tabel 4. Responden Menurut Pekerjaan di Kecamatan Maesaan
No Pekerjaan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Petani 0 0 2 Wiraswasta 30 100 3 PNS 0 0 Total 30 100 Sumber: Data diolah, 2021
Tabel 4 menunjukkan bahwa 100% responden bekerja sebagai wiraswasta. Responden biasanya  berdagang  tomat  dan  rempah-rempah lain  demi  memenuhi  kebutuhan  hidupnya.  Jenis pekerjaan  atau  profesi  konsumen  berhubungan erat dengan tingkat pendapatan.

## Harga Tomat
Harga adalah sejumlah uang yang dibebankan atas suatu produk, jasa atau nilai-nilai yang  ditukar  konsumen  atas  manfaat  atas memiliki  atau  menggunakan  produk  atau  jasa tersebut  (Kotler,  2001  dalam  Tumoka,  2013). Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga tomat mencapai  Rp.  10.000  sampai  Rp.  12.000  per  Kg. Harga ini termasuk normal mengingat pada tahun 2019,  harga  tomat  berada  dikisaran  harga  Rp. 16.000 hingga Rp. 18.000 per Kg-nya.

## Pendapatan Konsumen
Tabel 5. Tingkat Pendapatan Responden di Kecamatan Maesaan No Tingkat Pendapatan Jumlah (Orang) Persentase (%)
1 2.500.000-3.400.000
15 50 2 3.500.000-4.400.000 14 46.67 3 4.500.000-5.000.000 1 3.33 Total 30 100
Sumber: Data diolah, 2021
Berdasarkan  Tabel  6  di  atas,  sebanyak 50%  responden  berpenghasilan  sebesar  Rp. 2.500.000  hingga  Rp.  3.400.000  per  bulan. Sebanyak  46.66%  berpenghasilan  sebesar  Rp. 3.500.000  hingga  Rp.  4.400.000  per  bulan,  dan 3.33%  berpenghasilan  sebesar  Rp.  4.500.000 hingga Rp. 5.000.000 per bulan.

## Harga Barang Komplementer
Masyarakat  di  Kecamatan  Maesaan  rata- rata  menyukai  makanan  dengan  rasa  pedas  yaitu dabu-dabu.  Dabu-dabu  adalah  sambal  dengan bahan  dasar  cabai,  tomat  dan  bawang  daun. Bawang  daun  merupakan  salah  satu  bahan  yang tidak  boleh  dilewatkan  dalam  pembuatan  dabu- dabu, sehingga dalam penelitian ini bawang daun dijadikan sebagai barang komplementer. Berdasarkan  data  hasil  penelitian,  harga  barang komplementer  berkisar  antara  Rp.  14.000/kg sampai Rp. 16.000/kg.

## Jumlah Anggota Keluarga
Jumlah  tanggungan  keluarga  adalah banyaknya  jumlah  jiwa  yang  masih  menempati atau menghuni satu rumah dengan kepala rumah tangga  serta  masih  menjadi  beban  tanggungan rumah  tangga  dalam  memenuhi  kebutuhan sehari-hari (Hanum, 2018).
Tabel  6.  Jumlah  Anggota  Keluarga  Responden  di  Kecamatan Maesaan No Pekerjaan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 1-2 orang 7 23.33 2 3-4 orang 21 70 3 5-6 orang 1 3.33 4 > 6 orang 1 3.33 Total 30 100 Sumber: Data diolah, 2021
Hasil penelitian menunjukkan bahwa 70% responden  memiliki  jumlah  anggota  keluarga sebanyak 3-4 orang. Sebanyak 23.33% responden memiliki anggota keluarga sebanyak 1-2 orang, sebanyak 3.33% responden memiliki anggota keluarga sebanyak 5-6 orang dan lebih dari 6 orang sebanyak 3.33%.

## Analisis Regresi Linear Berganda
Tabel 7. Model Summary Hasil Uji Regresi Linear Berganda
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .880 3 .775 .739 7.73091 a. Predictors:  (Constant). Harga  Tomat.  Tingkat  Pendapatan,  Harga Barang Komplementer dan Jumlah Keluarga
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 2, Mei 2022 : 433 - 440
Pada Tabel 7 menunjukkan uji regresi linear berganda  dilakukan  terhadap  variabel  harga, pendapatan,  harga  barang  komplementer  dan jumlah  anggota  keluarga  terhadap  variabel permintaan  tomat.  Berdasarkan  Tabel Model Summary ,  nilai  koefisien  determinasi  (R Square ) adalah 0.775. Hal ini berarti variabel harga tomat, tingkat  pendapatan,  harga  barang  komplementer dan jumlah anggota keluarga berpengaruh sebesar 77.5%  terhadap  variabel  permintaan  komoditas tomat di Kecamatan Maesaan.
Tabel 8. Anova Hasil Uji Regresi Linear Berganda
Model Sum of squares df Mean Squares F Sig. 1 Regression 5135.827 5 1283.957 21.483 , 000 b Residual 1494.173 25 59.767 Total 6630.000 29 a. Dependent Variabel: Pennintaan
b. Predictors: (Constant). Harga Tomat. Tingkat Pendapatan, Harga Barang Komplementer dan Jumlah Keluarga
Berdasarkan  Tabel  8  diketahui  signifikan sebesar  0,000.  Karena  nilai  signifikan  lebih  kecil dari  0,05  maka  model  regresi  ini  bisa  digunakan untuk  memprediksi  variabel  tentang  permintaan tomat  per  bulan.  Tabel  di  atas  menunjukkan variabel  harga  tomat,  tingkat  pendapatan,  harga barang  komplementer  dan  jumlah  anggota keluarga  berpengaruh  nyata  terhadap  permintaan tomat  di  Kecamatan  Maesaan.  Hal  tersebut membuktikan  sesuai  hipotesis  atau  dugaan sementara  bahwa  H 0 diterima  dan  menolak  H 1 . Hal  tersebut  berarti  harga  tomat,  tingkat pendapatan,  harga  barang  komplementer  dan jumlah  anggota  keluarga  berpengaruh  nyata terhadap permintaan tomat di Kecamatan Maesaan.
Tabel 9. Coefficients Hasil Uji Regresi Linear Berganda Model Unstandardized Coefficients Standardi zed Coefficie nts t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 187.273 58.822 3.184  .004 Harga Tomat -.012 .002 -.544  -4.989  .000 Tingkat Pendapatan 0.00001 602 .000 .580 4.829  .000 Harga Barang Komplementer -.003 .003 -.093 -.966  .343 Jumlah Anggota Keluarga -1.602 1.392 -.135  -1.151  .260
a. Dependent Variabel: Permintaan
Tabel 9 menunjukkan bahwa nilai signifikan  variabel  harga  dan  pendapatan  lebih
kecil  dari  0,05.  Hanya  nilai  Sig.  variabel  harga barang  komplementer  dan  jumlah  anggota keluarga  yang  lebih  besar  dari  0,05  yakni  tingkat pendapatan  sebesar  0,244  serta  variabel  harga barang  komplementer  sebesar  0,343.  Hasil pengujian  ini  menunjukkan  bahwa  harga  dan pendapatan  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap permintaan  tomat  per  bulan  di  Kecamatan Maesaan. Hasil ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan  Sipahutar  (2020)  yang  menyatakan bahwa  harga  barang  berpengaruh  signifikan terhadap  permintaan  tomat.  Menurut  Sardianti (2020), jumlah pendapatan berpengaruh terhadap permintaan. Hal ini disebabkan karena tinggi  rendahnya  pendapatan  dalam  rumah tangga, berpengaruh terhadap permintaan tomat karena  di  wilayah  penelitian  tomat  merupakan salah  satu  menu  wajib  dalam  konsumsi masyarakat  sehingga  responden  menganggap tinggi  rendahnya  pendapatan  sangat  berpengaruh terhadap konsumsi tomat.
Hasil  analisis  regresi  pada  variabel  harga barang komplementer menunjukkan bahwa variabel tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan  tomat  di  Kecamatan  Maesaan.  Hasil ini  tidak  sejalan  dengan  teori  permintaan  yang menyebutkan  bahwa  harga  barang  komplementer mempengaruhi  permintaan  suatu  barang.  Hal  ini dikarenakan  bawang  tidak  bisa  menggantikan peran  tomat  dalam  bumbu  masakan  karena sebagian besar masyarakat lebih menyukai bumbu masakan  yang  menggunakan  tomat  sebagai  salah satu  bahan  bakunya.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  Yanti et  al., (2019) harga  barang  komplementer  seperti  bawang  tidak berpengaruh  terhadap  permintaan  tomat.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  jumlah  anggota keluarga  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap permintaan  tomat  per  bulan  di  Kecamatan Maesaan.  Hal  ini  disebabkan  karena  jumlah anggota keluarga sangat mempengaruhi perilaku  pembelian  dan  permintaan  konsumen. Hal ini tidak sejalan dengan pendapat Sipahutar (2020),  jumlah  anggota  akan  mempengaruhi jumlah  permintaan  terhadap  suatu  barang. Semakin banyak anggota keluarga dalam rumah tangga, maka jumlah permintaan terhadap suatu produk  akan  meningkat  termasuk  tomat.  Hal  ini berkaitan dengan usaha untuk memenuhi kecukupan  kebutuhan  setiap  orang  yang  ada dalam  suatu  tempat  (Pracoyo,  2006).  Perbedaan
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Komoditas Tomat.…..….……(Metry Endey, Paulus Pangemanan, Oktavianus Porajouw)
hasil  penelitian  ini  disebabkan  oleh  pertambahan jumlah  anggota  keluarga  yang  tidak  diiringi dengan  kesempatan  kerja  sehingga  daya  belinya tetap.
Berdasarkan  hasil  analisis  menggunakan regresi  linear  berganda,  model  persamaan regresinya adalah :

## Y = 187,273(α) – 0,012(X1) + 0.00001602(X2) – 0,003(X3) – 1,602(X4) + u
Dari  persamaan  regresi  di  atas,  dapat disimpulkan bahwa α = 187,273 artinya apabila harga  tomat,  tingkat  pendapatan,  harga  barang komplementer,  dan  jumlah  anggota  keluarga sebesar  0,  maka  permintaan  komoditas  tomat sebesar 187,273. Hasil ini signifikan pada alpha 5%  dari  hasil  uji  t.  Hasil  β 1 =  -0,012,  artinya dengan asumsi harga tomat bernilai tetap, maka setiap  peningkatan  tingkat  pendapatan,  harga barang  komplementer,  dan  jumlah  anggota keluarga  sebesar  satu  satuan  akan  menurunkan permintaan  tomat  sebesar  -0,012.  Hasil  ini signifikan  pada  alpha  5%  dari  hasil  uji  t.  Hasil β 2 =  0.00001602  artinya  dengan  asumsi  tingkat pendapatan  tidak  berubah  atau  bernilai  tetap, maka  setiap  peningkatan  harga  tomat,  harga barang  komplementer,  dan  jumlah  anggota keluarga  sebesar  satu  satuan  akan  meningkatkan permintaan  tomat  sebesar  0.00001602.  Hasil  ini signifikan pada alpha 5% dari hasil uji t. Hasil β 3 = -0,003  artinya  dengan  asumsi  harga  barang komplementer  tidak  berubah  atau  bernilai  tetap, maka  setiap  peningkatan  harga  tomat,  tingkat pendapatan,  dan  jumlah  anggota  keluarga  serta tingkat  pendapatan  sebesar  satu  satuan  akan menurunkan  permintaan  tomat  sebesar  -0,003. Hasil ini tidak signifikan pada alpha 5% dari hasil uji t. Hasil β 4 = -1,602 yang artinya adalah dengan asumsi  jumlah  anggota  keluarga  bernilai  tetap atau tidak berubah, maka setiap peningkatan harga tomat,  tingkat  pendapatan  dan  harga  barang komplementer sebesar satu satuan akan menurunkan  permintaan  tomat  sebesar  -1,602. Hasil ini tidak signifikan pada alpha 5% dari hasil uji  t.  Selanjutnya  sisa  regresi  dalam  model persamaan  regresi  ini  adalah  22.5%.  Hal  ini berarti  selain  keempat  faktor  di  atas,  terdapat variabel lain yang dapat mempengaruhi permintaan komoditas tomat yang belum diketahui di Kecamatan Maesaan.

## Uji Asumsi Klasik
Dalam  melakukan  analisis  regresi  linear berganda ada syarat yang harus dipenuhi yaitu uji asumsi  klasik.  Ada  beberapa  uji  asumsi  klasik yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  uji multikolinearitas, uji normalitas dan uji heteroskedastisitas  sedangkan  uji  autokorelasi tidak  dilakukan  karena  penelitian  ini  tidak menggunakan  data time  series .  Hal  ini  bertujuan untuk mengurangi jumlah kesalahan yang terdapat pada data penelitian akibat adanya penyimpangan yang terjadi.

## Multikolinearitas
Berdasarkan  hasil  penelitian,  hasil  uji multikolinearitas menunjukkan nilai Centered VIF untuk  harga  tomat  (X1)  sebesar  1.320,  tingkat pendapatan  (X2)  sebesar  1.603,  harga  barang komplementer  (X3)  sebesar  1.026,  dan  jumlah anggota keluarga (X4) sebesar 1.522. Berdasarkan nilai dari keempat variabel tidak ada yang >10.00 maka  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  atau tidak ada gejala multikolinearitas. Nilai Tolerance untuk  harga  tomat  (X1)  sebesar  0.757,  tingkat pendapatan  (X2)  sebesar  0.624,  harga  barang komplementer  (X3)  sebesar  0.974,  dan  jumlah anggota keluarga (X4) sebesar 0.657. Berdasarkan hasil  dari  keempat  variabel,  tidak  ada  variabel yang  nilainya  <0.100.  Hal  ini  berarti  tidak terdapat  gejala  multikolinearitas  pada  model persamaan regresi yang digunakan.

## Normalitas
Berdasarkan  hasil  penelitian,  uji  normalitas menunjukkan  bahwa ploting atau  titik-titik mengikuti garis diagonal sehingga dapat disimpulkan  bahwa  data terdistribusi  normal.  Hal ini  sejalan  dengan  pendapat  Ghozali  (2011), model  regresi  dikatakan  berdistribusi  normal  jika data ploting yang menggambarkan data sesungguhnya mengikuti garis diagonal.
Heteroskedastisitas
Berdasarkan Gambar 1, hasil uji heteroskedastisitas menggambarkan bahwa ploting menyebar  di  atas  dan  di  bawah  angka  0 (nol)  dan  tidak  terdapat  pola  yang  jelas  seperti bergelombang,  melebar  dan  menyempit  pada permintaan  tomat.  Hal  ini  berarti  tidak  terdapat gejala  heteroskedastisitas  pada  model  regresi linear berganda pada penelitian ini.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 18 Nomor 2, Mei 2022 : 433 - 440

## Kurva Permintaan
Gambar 1. Kurva Permintaan Harga Tomat
Kurva  di  atas  menunjukkan  bahwa permintaan  komoditas  tertinggi  adalah  90  kg dengan  harga  tomat  Rp.  10.000  sedangkan permintaan terendah adalah 40 kg dengan harga tomat Rp. 12.000/kg. Kurva di atas menggambarkan bahwa slope kurva permintaan yang miring dan landai, hal ini berarti jika harga tomat naik maka jumlah permintaan tomat akan turun,  sebaliknya  jika  harga  tomat  turun  maka jumlah tomat yang diminta akan bertambah. Hal ini menyebabkan pergerakan pada kurva. Faktor lain  seperti  tingkat  pendapatan,  harga  barang komplementer  dan  jumlah  anggota  keluarga akan menggeser kurva. Ketika tingkat pendapatan  naik  maka  kurva  akan  bergeser  ke kanan, sebaliknya jika tingkat pendapatan turun maka  akan  menggeser  kurva  ke  kiri.  Hal  ini sejalan  dengan  pendapat  Sugiarto  (2002) kenaikan pendapatan memungkinkan konsumen menaikan  permintaan  pada  setiap  tingkat  harga bila harga  komoditas  yang  dibeli tidak  berubah sehingga  akan  menggeser  kurva  permintaan tersebut ke kanan.
Barang  komplementer  dalam  hal  ini adalah  bawang  daun  memiliki  hubungan  yang negatif  dengan  tomat.  Ini  berarti  jika  harga bawang  daun  meningkat  maka  permintaan terhadap  tomat  akan  menurun.  Sebaliknya  jika harga  bawang  daun  menurun  maka  permintaan tomat  akan  meningkat  dengan  asumsi ceteris paribus . Pergeseran kurva juga disebabkan oleh jumlah  anggota  keluarga.  Ketika  terjadi peningkatan  jumlah  anggota  keluarga  maka kurva  akan  menurun,  sebaliknya  jika  jumlah anggota  keluarga  menurun  maka  kurva  akan bergeser ke kiri.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang faktor-faktor  yang  mempengaruhi  permintaan komoditas tomat di  Kecamatan  Maesaan,  dapat disimpulkan  bahwa  harga  dan  pendapatan secara  signifkan  mempengaruhi  permintaan tomat,  sedangkan  harga  barang  komplementer dan jumlah anggota keluarga tidak mempengaruhi  permintaan  komoditas  tomat  di Kecamatan Maesaan.

## Saran
Harga tomat yang fluktuatif di Kecamatan Maesaan  menyebabkan  permintaan  terhadap komoditas  ini  berfluktuatif.  Melihat  kondisi tersebut  saran  yang  dapat  diberikan  penulis adalah  mengurangi  atau  menghilangkan  faktor- faktor  yang  menghambat  masuknya  komoditas tomat di Kecamatan Maesaan sehingga pasokan tomat yang ada di pasar dapat terpenuhi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  2021.  Hokum  Penawaran:  Pengertian, Faktor, Jenis, Skedul, Kurva, Dll. https://jurnalmanajemen.com/hukum- penawaran/.  Diakses  tanggal  04/12/2021 pukul 12:01 Wita.
Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Minahasa  Selatan (Minsel).  2020.  Kecamatan  Maesaan  dalam Angkat  Tahun  2020.  Minahasa  Selatan, Amurang. 121 hal.
Ghozali, I. 2011. “Aplikasi Analisis Multivariate  Dengan  Program  SPSS”. Semarang:  Badan  Penerbit  Universitas Diponegoro.
Hanum, N. 2018. Pengaruh Pendapatan, Jumlah Tanggungan  Keluarga  dan  Pendidikan Terhadap  Pola  Konsumsi  Rumah  Tangga Nelayan di Desa Seuneubok Rambong Aceh Timur. Jurnal  Samudra  Ekonomika ,  2(1), 75-84.
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan Komoditas Tomat.…..….……(Metry Endey, Paulus Pangemanan, Oktavianus Porajouw)
Heriani,  N.,  Zakaria,  W.  A.,  &  Soelaiman,  A.
2013.  Analisis  keuntungan  dan  risiko usahatani  tomat  di  Kecamatan  Sumberejo Kabupaten  Tanggamus.  Jurnal  Ilmu  Ilmu
Agribisnis: Journal of Agribusiness Science , 7(2).
Pracoyo, A. 2006. Ekonomi Manajerial.
Sardianti,  A.  L.  2020.  Analisis  Pengaruh
Permintaan Cabai Rawit (Capsicum Baccatum) di  Desa  Mohungo  Kecamatan
Tilamuta. Journal  of  Agritech  Science (JASc) , 4(1), 52-60.
Sipahutar,  R.  2020.  Faktor-Faktor  Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Cabai  Merah  Keriting  (Capsicum  Annum L.)(Studi Kasus: Pasar Horas Kota Pematangsiantar)  (Doctoral  dissertation, UMSU). Sugiarto.  2002.  Ekonomi  mikro  sebuah  kajian komprensif,  PT  Gramedia  pustaka  utama.
Bandung.
Sumodiningrat, G. 2000. Pembangunan Ekonomi Melalui Pengembangan Pertanian. Jakarta. Bina  Rena  Pariwara .  ISBN:  979- 9056-49-7.
Tumoka,  N.  2013.  Analisis  Pendapatan  Usaha Tani  Tomat  di  Kecamatan  Kawangkoan Barat  Kabupaten  Minahasa. Jurnal  EMBA: Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis dan Akuntansi , 7(3).
Yanti,  N.  M.  S.  W.,  Susrusa,  K.  B.,  & Listiadewi,  I.  A.  2019.  Faktor-faktor  yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen terhadap  Cabai  Rawit  di  Kota  Denpasar Provinsi  Bali. Jurnal  Agiibisnis  dan Agi'owisaia , 8(2), 165-174.