## KOMUNIKASI BISNIS PADA ETNIS TIONGHOA STUDI KASUS DI WARUNG KOPI ASIANG, KOTA PONTIANAK, KALIMANTAN BARAT

## Danny Triandana Wiwaha Johannes
Ilmu Komunikasi, Universitas Bunda Mulia Alamat surel: dannyjohannes@gmail.com

## Udung Noor Rasyid
Magister Ilmu Komunikasi, Universitas Bunda Mulia Alamat surel: Udungnoor@yahoo.co.id

## Abstract
The Title of this research is “Business Communication on Tionghoa’s Etnic (case study at the “Warung Kopi Asiang, Pontianak, Kalimantan Barat). The purpose of this research is to know the perception of the consumer  that’s  in  the  point  of  view  of  the  Tionghoas’s  etnic  business  communication.  The  research method that are used, the qualitative research method alongside with the case studies of fenomenology. Fenomenology occurs to be a point of view that is emphasized based on man’s subjective experienced. In this research study, the researcher attempted to know why and explain how the business communication are at the “Warung Kopi Asiang” and with the uniqueness along with the actually that was done by the owner including the customers of Warung Kopi Asiang. In this fenomenlogy groundwork, the researcher does not have any assumptions about any of the business that was managed in Warung Kopi Asiang. The researcher does not commit oneself about the business that was managed ata Warung Kopi Asiang before investigating  and  composing  it  carefully.  Phenomenology  is  a  perspective  that  depends  on  human’s highlight  about  their  subjective  experiences,  and  hermeneutics  ends  it  as  the  hermeneutics phenomenology that assumes that text consideration must stand alone without no prejudgment and other perspectives from the interpreter. That’s why, interpreting a text means methodologically isolating texts from  all  useless  and  not-related  things,  including  subject  biases  of  the  interpreter  and  letting  them communicates  their  own  definition  on  the  subject.The  conclusion  of  this  research  are  the  motives  that encouraged Warung Kopi Asiang owner alongside the customers in doing business interaction. Such as the economic and social motives (customer satisfaction). The economic motives are based on man’s life necessities need either in a short period nor a long period of time.
Keywords : Communication, Business, Etnic, Tionghoa

## Abstrak
Penelitian ini berjudul “Komunikasi Bisnis pada Etnis Tionghoa (Studi Kasus di Warung Kopi Asiang, Pontianak,  Kalimantan  Barat).  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  persepsi  yang terbentuk  dari  konsumen  yang  datang  dalam  pandangan  Komunikasi  bisnis  Etnis  Tionghoa.  Metode Penelitian  yang  digunakan  adalah  Metode  Penelitian  Kualitatif  dengan  pendekatan  studi  kasus fenomenologi  dan  hermeneutika.  Fenomenologi  merupakan  pandangan  berfikir  yang  menekankan  pada pengalaman  subjektif  manusia,  dan  hermeneutika  melengkapinya  sebagai  hermeneutika  fenomenologis, yang  beranggapan  bahwa  pemahaman  teks  harus  dibiarkan  berdiri  sendiri  tanpa  adanya  prasangka  dan perspektif  dari  dari  penafsir.  Oleh  sebab  itu,  menafsirkan  sebuah  teks  berarti  secara  metodologis mengisolasikan teks dari semua hal yang tidak ada hubungannya, termasuk bias-bias subjek penafsir dan membiarkannya  mengomunikasikan  maknanya  sendiri  pada  subjek.  Dalam  studi  penelitian  ini,  peneliti berusaha untuk mengetahui kenapa dan menjelaskan bagaimana jalinan komunikasi bisnis di warung kopi Asiang  dan  dengan  keunikan  serta  aktivasi  yang  dilakukan  oleh  pemilik  dan  tamu  dari  Warung  Kopi Asiang. Dalam penelitian fenomenologi ini, peneliti tidak memiliki asumsi apa-apa mengenai bisnis yang dijalankan  di  Warung  Kopi  Asiang,  tidak  menyimpulkan  secara  langsung  mengenai  bisnis  yang dijalankan  di  Warung  Kopi  tersebut  sebelum  meneliti  dan  mendialogkannya  dengan  cermat. Hasil  dari penelitian  ini  adalah  motif-motif  yang  mendorong  pemilik  warung  kopi  Asiang  dan  tamunya  dalam melakukan  interaksi  bisnis  antara  lain  adalah  motif  ekonomi  dan  motif  sosial  (kepuasan  pelanggan).
Motif Ekonomi adalah motif yang didasari pada oleh pemenuhan kebutuhan hidup secara jangka pendek maupun jangka panjang yang baik.
Kata Kunci: Komunikasi, Bisnis, Etnis, Tionghoa

## PENDAHULUAN
Keberhasilan  etnis  Tionghoa  dalam melakukan
dan mengembangkan
perdagangan ataupun bisnisnya di Indonesia, menciptakan  suatu  perspektif  bahwa  etnis Tionghoa  sangat  piawai  dalam  berdagang ataupun berbisnis. Hampir diberbagai tempat di  tanah  air  dapat  terlihat  etnis  Tionghoa yang  selalu  ada  di  daerah  atau  sentra perdagangan  daerah  setempat.  Keberadaan etnis Tionghoa merupakan
bentuk keberagaman dari masyarakat Indonesia.
Keberagaman  penduduk  Indonesia merupakan kekayaan sosial dan budaya yang sangat  luar  biasa.  Keberagaman  ini  tidak terlepas  dari  keberagaman  etnis  atau  suku yang  ada  di  Indonesia.  Menurut  Tarmizi Taher,  dalam  bukunya  yang  berjudul “Masyarakat  Cina”,  bahwa  “masyarakat Cina”  maupun  “masyarakat  Indonesia” tidaklah  homogen.  Dalam  “masyarakat Cina”  maupun  “masyarakat  Indonesia” masih  dapat  diindentifikasi  kelompok- kelompok  etnis  yang  berbeda  satu  dengan lainnya.
Di  dalam  “masyarakat  Cina”, misalnya ada suku Hokkian, suku Khe, suku Tiochiu, dan lain-lain. Sementara itu, dalam “masyarakat  Indonesia”  dikenal  suku  Jawa, suku Sunda, suku Batak, suku Minang, suku Ambon,  suku  Timor,  suku  Melayu,  suku Bugis, dan lain-lain. Dari sudut kebudayaan, orang  Tionghoa  pada  dasarnya  dapat dikategorikan ke dalam dua kelompok besar, yaitu mereka yang disebut dengan peranakan dan totok (Tan,  2008:10;  Suryadinata, 2002:17).
Disebut  peranakan  karena  setelah mereka  menetap  selama  beberapa  waktu,
mereka akhirnya menikah dengan perempuan  pribumi.  Dan  ketika  mereka tinggal disuatu daerah dan memiliki keturunan  maka  mereka  disebut  sebagai Tionghoa Peranakan. Kebanyakan
Peranakan  adalah  dari  keturunan  orang Hoklo  (Hokkien),  meskipun  sejumlah  yang
cukup  besar  adalah  dari  keturunan  orang Tiociu atau orang Kanton. Peranakan sendiri adalah  keturunan  ras  campuran,  sebagian Tionghoa,  sebagian  Pribumi  Nusantara (Indonesia/Melayu).
Masih banyak etnis Tionghoa
Peranakan  yang  ditemukan  di  Indonesia sampai  saat  ini.  Dan  sebagai  orang  yang lahir dalam dua etnis yang berbeda, tentunya proses  adaptasi  selalu  terjadi  bagi  mereka ketika  bersosialisasi  dengan  masing-masing etnis yang memiliki latar belakang yang jauh berbeda  dan  kesenjangan  yang  besar. Masalah  utama  dalam  komunikasi  antar budaya  adalah  kesalahan  dalam  persepsi sosial  yang  disebabkan  oleh  perbedaan- perbedaan  budaya  yang  mempengaruhi proses persepsi.
Pemberian  makna  kepada  pesan dalam  banyak  hal  dipengaruhi  oleh  budaya penyandi balik pesan. Akibatnya, kesalahan- kesalahan  fatal  dalam  makna  mungkin timbul yang tidak dimaksudkan oleh pelaku- pelaku komunikasi. Kesalahan-kesalahan ini diakibatkan  oleh  orang-orang  yang  berlatar belakang berbeda dan tidak dapat memahami  satu  sama  lainnya  dengan  baik dan  benar.    Banyaknya  etnis  di  negara
Indonesia, menjadikan sebagian besar masyarakat  sangat  sulit  untuk  memahami karakteristik dari masing-masing etnis secara mendetail  dan  terperinci.  Ditambah  lagi dengan  adanya  kecenderungan  manusia untuk  membagi  dunia  dengan  dua  kategori, yaitu  kita  dan  mereka.  Orang-orang  yang dipersepsi  sebagai  kelompok  di  luar  “kita” dipandang lebih mirip satu sama lain, karena “kita”  kekurangan  informasi  mengenai “mereka”,
kita cenderung menyamaratakannya  dan  menganggapnya homogen, sehingga merujuk kepada stereotype.
Stereotype etnis  Tionghoa  yang cukup dikenal adalah bahwa etnis ini pandai berbisnis  dan  berkomunikasi  di  ruang-ruang tertentu  seperti  Warung  Kopi  Asiang, merupakan suatu fenomena dan
hermeneutika  budaya  yang  sangat  menarik untuk diteliti.

## TINJAUAN PUSTAKA
Perspektif Teori Perspektif interaksi simbolik sebenarnya berada dibawah payung
perspektif  yang  lebih  besar  yang  sering disebut perspektif fenomenologis atau perspektif  interpretif.  Maurice  Natanson menggunakan  istilah  fenomenologis  sebagai suatu  istilah  generik  yang  merujuk  kepada semua pandangan ilmu sosial yang menganggap  kesadaran  manusia  dan  makna subyektif nya sebagai fokus untuk memahami  tindakan  sosial,  dan  Nantanson mengakui  bahwa  George  Herbert  Mead, William  I.  Thomas  dan  Charles  H.  Cooley, selain  mazhab  Eropa  yang  dipengarui  Max Weber adalah representasi perspektif fenomenologis. Bogdan dan Taylor mengemukakan  bahwa  dua  pendekatan utama  dalam  tradisi  fenomenologis  salah satunya adalah interaksionisme simbolik. Teori - teori dalam tradisi fenomenologis  berasumsi  bahwa  orang orang secara aktif menginterpretasi pengalaman  pengalamannya  dan  mencoba memahami dunia dengan pengalaman pribadinya.  Tradisi  ini  memperhatikan  pada pengalaman  sadar  seseorang.  Fenomenologi memberikan  pengalaman  nyata  sebagai pokok  realitas.  Semua  yang  dapat  anda ketahui  adalah  apa  yang  anda  alami, fenomenologi  membiarkan  segala  sesuatu menjadi  jelas  sebagaimana  adanya,  dalam penelitian  ini  adalah  pengalaman  dari pengunjung  Warung  Kopi  Asiang,  yang didasarkan  pada  tindakan  sosial.  Stanley Deetz  menyampaikan  tiga  prinsip  dasar fenomenologi  yang  menurut  peneliti  dapat menjembatani penelitian ini dari fenomenologi  kedalam  konteks  komunikasi bisnis  yaitu  asumsi  pertama  bahwa  makna benda  terdiri  atas  kekuatan  benda  dalam kehidupan  seseorang  dan  asumsi  berikutnya bahwa bahasa merupakan kendaraan makna, kita mengalami dunia melalui bahasa verbal dan  non  verbal  yang  digunakan  untuk mengkspresikan  dunia  itu.  Sehingga  proses interpretasi penting bagi kebanyakan
pemikiran fenomenologis. Interprestasi kadang dikenal sebagai pemahaman, merupakan proses menentukan makna dengan  pengalaman.  Intepretasi  biasanya membentuk apa yang nyata bagi seseorang. Weber mendefinisikan tindakan sosial  sebagai  semua  perilaku  manusia ketika dan sejauh indvidu memberikan suatu makna  subyektif  terhadap  perilaku  tersebut. Tindakan  ini  bisa  terbuka  atau tersembunyi, bisa  merupakan  intervensi  positif  dalam suatu  situasi  tersebut.  Menurut  Weber, tindakan bermakna sosial sejauh, berdasarkan makna subyektifnya yang
diberikan  oleh  individu  atau  individu- individu,  tindakan  yang  mempertimbangan perilaku orang lain dan karenanya diorientasikan  dalam  penampilannya.  Bagi Weber,  jelas  bahwa  tindakan  manusia  pada dasarnya  bermakna  melibatkan  penafsiran, berpikir  dan  kesengajaan.  Tindakan  sosial baginya  adalah  tindakan  yang  disengaja, disengaja bagi orang lain dan bagi pelaku itu sendiri,  yang  pikiran-pikirannya  aktif  saling menafsirkan perilaku orang lainnya, berkomunikasi satu sama lain dan mengendalikan  perilaku  dirinya  masing- masing sesuai dengan maksud
komunikasinya.
Dan  untuk  melengkapinya,  peneliti juga melihat dari sisi Hermeneutika Budaya, yang    beranggapan  bahwa  pemahaman  teks harus  dibiarkan  berdiri  sendiri  tanpa  adanya prasangka  dan  perspektif  dari  dari  penafsir. Oleh  sebab  itu,  menafsirkan  sebuah  teks berarti  secara  metodologis  mengisolasikan teks  dari  semua  hal  yang  tidak  ada hubungannya,  termasuk  bias-bias  subjek penafsir dan membiarkannya mengomunikasikan  maknanya  sendiri  pada subjek. Ada  dua  dimensi  besar  dalam hermeneutik yaitu hermeneutika intensionalisme dan hermeneutika gadamerian.  Intensioanalisme  diawali  sejak hermeneutika  romantisis  dengan  tokohnya Schleiermacher. Pokok pikiran Hermeneutika  intensional  ini  adalah  bahwa makna adalah maksud atau instensi produsernya.  Dengan  kata  lain,  makna  kata sesungguhnya  telah  ada  di  balik  kata  itu sendiri.  Makna  telah  menanti,  dan  tinggal
ditemukan  oleh  penafsirnya,  dan  itu  adalah tugas pembaca untuk mencarinya.
Menurut hermeneutika
intensionalisme,  makna  adalah  niat  atau kemauan  yang  diwujudkan  dalam  suatu tindak atau produknya seperti teks misalnya, sehingga  makna  sudah  ada  dan  hanya  akan keluar  jika  diinterpretasikan.  Pengertian  ini didasarkan  pada  arti  “makna”  ( meinen ), yang  menunjukkan  arti  bahwa  makna  suatu teks,  tindak,  hubungan,  dan  seterusnya adalah  sesuatu  yang  ada  dalam  pikiran produsen, yang kemudian dikeluarkan melalui  suatu  tindak  seperti  memproduk teks.  Dengan  kata  lain  makna  telah  ada  dan menanti  untuk  dipahami.  Makna  hanya berasal  dari  aktifitas  produsen  teks,  bukan dari  aktifitas  orang  lain,  termasuk  aktifitas interpretasi  penafsir.  Dengan  kata  lain, pembaca atau penafsir harus memahami teks yang  ia  baca,  dan  pembaca  atau  penafsir dapat menangkap konsepsi pengarang mengenai  fakta  situasinya,  keyakinan,  dan keinginannya, namun dengan catatan penafsir  harus  menemukan  alasan  pelaku bersikap seperti yang diperlihatkan. Sedangkan hermeneutika
gadamerian  dengan  tokohnya  Hans-Georg Gadamer  memberikan  defenisi  berbeda tentang  makna.  Makna  dalam  hermeneutika gadamerian  bukan  terletak  pada  instensi produsernya,  melainkan  pembacanya  itu sendiri.  Makna  itu  belum  ada  ketika  sebuah kata  diucapkan  atau  ditulis,  dan  segera muncul  ketika  kata  itu  didengarkan  atau dibaca.
Konsep ini menemukan titik kulminasinya pada Gadamer yang menyatakan bahwa sekali teks hadir di ruang publik,  ia  telah  hidup  dengan  nafasnya sendiri.  Hermeneutika  tidak  lagi  bertugas menyingkap makna objektif yang dikehendaki  pengarangnya,  tetapi  adalah untuk memproduksi makna yang seluruhnya memusat  pada  kondisi  historisitas  dan sosialitas  pembaca.  Gagasan  ini  dengan sendirinya  menyangkal origin .  Dengan  kata lain  ia  menolak  suatu  realitas  di  balik fenomena,  realitas  sumber,  realitas  terakhir. Dengan demikian, untuk memperoleh makna sebuah  kata,  kalimat  atau  teks  tidak diperlukan lagi maksud original-nya.
Hermeneutika  secara  etimologis, berasal  dari  istilah  Yunani  dari  kata  kerja hermenēuein  yang  berarti  menafsirkan  atau menginterpretasi,  kata  benda  hermēnia diterjemahkan  penafsiran  atau  interpretasi. Kedua  kata  ini,  diasosiasikan  pada  Dewa Hermes  seorang  utusan  yang  mempunyai tugas  menyampaikan  pesan  Jupiter  kepada manusia.  Hermes  adalah  simbol  seorang duta  yang  dibebani  misi  menyampaikan pesan sang dewa.
Dalam mediasi dan proses penyampaian  pesan  yang  ditugaskan  pada Hermes, dari kata kerja hermenēuein ditarik tiga  bentuk  makna  dasar  dalam  pengertian aslinya,  yaitu to  express (mengungkapkan), to  assert (menjelaskan),  dan to  say (menyatakan).  Makna-makna  tersebut  bisa diwakilkan dengan bentuk kata kerja Inggris “to  interpret” ,  yang  membentuk  makna independen  dan  signifikan  bagi  interpretasi. Oleh  karenanya,  interpertasi  mengacu  ke  3 (tiga)  persoalan  berbeda    yaitu  pengucapan lisan,  penjelasan  yang  masuk  akal,  dan penerjemahan dari bahasa lain.
Berhasil atau tidaknya misi tergantung  cara  bagaimana  pesan  itu disampaikan. Indikasi keberhasilan, manusia yang awalnya tidak tahu, menjadi mengetahui makna pesan yang disampaikan.
Tugas  menyampaikan  pesan  ini  juga  berarti harus mengalihbahasakan ucapan para dewa ke  dalam  bahasa  yang  dapat  ditangkap intelegensia manusia. Pengalihbahasaan merupakan bentuk lain dari penafsiran. Dari sini kemudian pengertian kata hermeneutika memiliki  kaitan  dengan  sebuah  penafsiran atau interpretasi. Kehadiran hermeneutika dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  dalam analisis  Werner,  ada  tiga  sebab  yang  paling mendominasi pengaruh terhadap
pembentukan  hermeneutika,  dari  masa interpretasi  bibel  hingga  saat  ini.  Ketiga yang dimaksud Werner terbut yaitu Masyarakat  yang  terpengaruh  mitologi Yunani,  Masyarakat  Yahudi  dan  Kristen yang  mengalami  masalah  dengan  teks  kitab “suci” agama mereka, dan Masyarakat Eropa zaman  pencerahan  ( Enlightenment )  yang berusaha  lepas  dari  otoritas  keagamaan  dan
membawa  hermeneutika  keluar  konteks keagamaan

## Behavioristik
Akar  dari  Teori  Interaksi  Simbolik, banyak  pakar  setuju  bahwa  pemikiran George Herbert Mead sebagai tokoh penting dan sentral dari teori ini, dan yang berkenaan dengan  penelitian  ini  adalah  Behaviorisme. Meskipun  pandangan  interaksi  simbolik sangat berbeda dengan behaviorisme, pandangan  Mead  dipengaruhi  oleh  paham tersebut.  Mead  setuju  dengan  behaviorisme dalam arti manusia harus dipahami berdasarkan  apa  yang  mereka  lakukan. Namun  manusia  punya  kualitas  pembeda. Mead  mengatakan  bahwa  perilaku  luar manusia  semata  menafikan  kualitas  penting manusia  yang  berbeda  dari  kualitas  alam disekitarnya.  Dan  Mead  berusaha  untuk membedakan
pandangannya dengan
behaviorisme radikal John B. Watson, tokoh utama  Behaviorisme  dan  Mead  menyebut pandangannya  sebagai  behaviorisme  sosial ( social behaviorism ). Mead mengembangkan pandangannya dan
memperluas  teori  Behavioristik  ini  dengan memasukkan  apa  yang  terjadi  antara stimulus  dan  respons.  Mead  berterimakasih dan berhutang budi pada behaviorisme tetapi sekaligus  juga  memisahkan  diri  darinya, menurut  Mead,  manusia  jauh  lebih  baik, dinamis dan kreatif.

## Perspektif Teori Interaksionisme Simbolis
( Symbolic Interactionism )
Simbol  yang  membuat  manusia berinteraksi dalam Interaksi Simbolik Mead, didalam penelitian ini setelah mengupas akar dan  tradisi  dari  Teori  Interaksionisme Simbolis, peneliti masuk kedalam perspektif teori interaksionisme simbolik secara
mendalam  menurut  paparan  dari  Geoge Herbert    dan  Herbert  Blumer.  Pada prinsipnya komunikasi adalah proses simbolik.  Interaksi  merupakan  kebutuhan manusia  sebagai  mahluk  sosial.  Dalam interaksi  ada  komunikasi  jalinan  timbal balik,  hubungan  sebab-akibat,  aksi  dan reaksi,  baik  secara  verbal  maupun  non verbal.  Demikian  pula  dalam  komunikasi, ada interaksi yang arahnya saling bergantian.
Dan interaksi sosial dengan sesama manusia membuat manusia butuh untuk berkomunikasi dan komunikasi dilaksanakan untuk  menjaga  hubungan  relasi  antar  satu individu dengan individu lain yang menjadikannya ada relasi antar manusia.
Bagi Cooley dan Mead, diri muncul karena  komunikasi,  tanpa  bahasa,  diri  tidak akan  berkembang.  Manusia  unik  karena mereka  memiliki kemampuan memanipulasi simbol-simbol berdasarkan kesadaran. Mead menekankan pentingnya komunikasi,
khususnya  melalui  mekanisme  isyarat vocal (bahasa)  meskipun  teorinya  bersifat  umum. Menurut  Deddy  Maulana,  simbol  adalah suatu  rangsangan  yang  mengandung  makna dan  nilai  yang  dipelajari  bagi  manusia,  dan respons  manusia  terhadap  simbol  adalah dalam  pengertian  makna  dan  nilainya  alih alih dalam pengertian stimulasi fisik dari alat alat indranya. Makna suatu simbol bukanlah pertama-tama  ciri  fisiknya  namun  apa  yang dapat  orang  lakukan  mengenai  simbol tersebut.
Simbol  yang  berarti  menarik  kesimpulan, pemberi pesan. Simbol dalam kamus filsafat, juga  diartikan  sebagai  tanda  kelihatan  yang menggantikan  gagasan  atau  obyek.  Kata, tanda,  isyarat  tersebut  digunakan  untuk mewakili  sesuatu  yang  lain  (arti,  kualitas, obyek  maupun  gagasan).  Simbol  adalah karakter,  huruf,  angka,  kata-kata,  benda, orang atau tindakan yang berfungsi mewakili  sesuatu.  Tanda  yang  kelihatan tersebut  diberi  arti  dengan  persetujuan umum  dan/atau  dengan  kesepakatan  atau kebiasaan.  Suatu  simbol  disebut  signifikan atau  memiliki  makna  apabila  simbol  itu membangkitkan pada individu yang menyampaikan  respons  yang  sama  seperti juga akan muncul pada individu yang dituju. Kelebihan  isyarat  vokal  adalah  bahwa  kita mendengar  diri  kita  sendiri,  seperti  juga orang  lain  sebagai  akibatnya  isyarat  vokal dapat
mempengaruhi pembicara
sebagaimana  ia  mempengaruhi  pendengar.
Dan  kemampuan  manusia  yang  unik  untuk melakukan komunikasi
simbolik dimungkinkan  karena  manusia  memiliki sarana  vokal  yang  memungkinkan  mereka menciptakan  suara  dalam  jumlah  besar  dan beraneka  ragam,  dan  juga  karena  manusia
memiliki sistem saraf yang mampu menyimpan  makna  dan  nilai  jutaan  simbol. Peneliti  mencoba  mengkaji  hal  ini  lebih dalam  dengan  mengeksplorasi  perspektif Interaksi  Simbolik  George  Herbert  dan Herbert Blumer.
Komunikasi Antarpersonal, serta
Motivasi  dalam  konteks  Komunikasi
Bisnis
Komunikasi  Antar  Personal  adalah Suatu  proses  pertukaran  makna  antara orang-orang  yang  saling  berkomunikasi. Komunikasi  terjadi  secara  tatap  muka  ( face to  face )  antara  dua  individu  atau  lebih  atau dengan perantaraan non media massa.

## Karakter Komunikasi Antar Personal
Komunikasi  antar  personal  menurut Judy  C.  Pearson,  yaitu  komunikasi  yang terjalin  dari  dan  ke  personal  atau  dari  satu individu  ke  individu  lain  memiliki  karakter sebagai berikut:
1. Dimulai  dengan  diri  pribadi  ( self ).
Berbagai  persepsi  komunikasi  yang menyangkut  pemaknaan  berpusat pada  diri  kita,  artinya  dipengaruhi oleh  pengalaman  dan  pengamatan kita.
2. Bersifat transaksional. Anggapan ini mengacu  pada  pihak-pihak  yang berkomunikasi  secara  serempak  dan bersifat  sejajar,  menyampaikan  dan menerima pesan
3. Mencakup aspek-aspek isi pesan dan hubungan  antar  pribadi.  Artinya  isi pesan  dipengaruhi  oleh  hubungan antar pihak yang berkomunikasi.
4. Komunikasi antar pribadi mensyaratkan  kedekatan  fisik  antar pihak yang berkomunikasi
5. Melibatkan  pihak-pihak  yang  saling bergantung satu sama lainnya dalam proses komunikasi
Komunikasi  Antar  Personal  tidak  dapat diubah  maupun  diulang.  Jika  kita  salah mengucapkan  sesuatu  pada  pasangan  maka tidak  dapat  diubah.  Bisa  memaafkan  tapi tidak  bisa  melupakan  atau  menghapus  yang sudah dikatakan.

## Komunikasi Bisnis
Pengertian Komunikasi Bisnis Dalam  perjalanan  organisasi  bisnis,  aspek komunikasi menjadi salah satu faktor penentu dalam tercapainya tujuan organisasi. Tentunya  hal  tersebut  dapat  dicapai  jika komunikasinya  dilakukan  secara  efektif. Seorang  pimpinan  lazimnya  memerintahkan atau  memberi  instruksi  pada  bawahannya untuk  membuat  surat  pesanan  barang, menjawab  atau  membuat  surat  pengaduan, surat  edaran  umum,  kontrak  kerjasama, membuat  surat  balasan  dan  sejenisnya merupakan hal yang rutin dalam dunia bisnis dan  semuanya  membutuhkan  komunikasi. Untuk  memahami  komunikasi  bisnis  secara utuh,  berikut  ini  peneliti  uraikan  sejumlah pengertian  komunikasi  bisnis  menurut  para ahli.
Pada penelitian ini, peneliti mencoba  menampilkan  beberapa  definisi komunikasi bisnis dari para ahli diantaranya: Menurut  Katz  (1994:4),  Komunikasi  Bisnis didefinisikan sebagai adanya pertukaran ide, pesan,  dan  konsep  yang  berkaitan  dengan pencapaian  serangkaian  tujuan  komersil. Komunikasi bisnis diartikan sebagai komunikasi  yang  terjadi  dalam  dunia  bisnis dalam  rangka  mencapai  tujuan  dari  bisnis tersebut. Menurut Rosenbaltt (1982:7), pengertian  komunikasi  bisnis  dikemukakan dalam  pernyataan: Business  Communication are purposive interchange of ideas, opinions,  information,  instructions,  and  the like,  presented  personally  or  impersonally by  symbols  or  signal  as  attain  the  goals  of the organizations (Komunikasi Bisnis merupakan  pertukaran  ide,  opini,  informasi, instruksi  dan  sejenisnya,  yang  disajikan secara personal ataupun nonpersonal melalui simbol  atau  tanda  untuk  mencapai  tujuan perusahaan). Menurut Persing (1981:108); Business communication may be defined  as  the  spiraling  process  of  the transaction  of  meanings  through  symbolic action involving all elements associated with sending  and  receiving  written,  oral,  and nonverbal messages internal to organizations  of  paid  people  working together  to  produce  and  market  goods  and
services  for  profit (Komunikasi  bisnis  dapat didefinisikan  sebagai  proses  penyampaian arti melalui lambang-lambang yang meliputi keseluruhan unsur yang berhubungan dengan proses penyampaian dan penerimaan pesan,  baik  itu  dalam  bentuk  tulisan,  lisan, maupun  nonverbal  yang  dilakukan  di  dalam suatu organisasi yang membayar orang yang secara  bersama-sama  memproduksi  dan memasarkan  barang-barang  dan  jasa  guna memperoleh keuntungan) Menurut Curtis (1992:6), Komunikasi bisnis adalah komunikasi dalam organisasi  bisnis  yang  ditujukan  untuk menyelesaikan masalah dan membuat keputusan.  Menurutnya,  semakin  tinggi kedudukan seseorang dalam bisnis, dia akan semakin bergantung pada keahlian seseorang dalam membuat keputusan dan memecahkan masalah untuk suatu keberhasilan.
Bisnis dan Komunikasi sebagai Fenomena Sosial. Wirausahawan atau pebisnis
mempunyai ciri-ciri (1) mengubah tantangan menjadi  peluang,  (2)  berani  mengambil resiko, (3) percaya diri, (4) keberanian untuk berhasil  dalam  usaha  memenuhi  kebutuhan orang  lain.  (Purwanto,  Zakaria  Lantang Sukirno  5-2014).  Di  masa  kini  bisnis  telah menjadi  salah  satu  institusi  yang  memiliki kekuatan  dan  memberi  inspirasi  kepada masyarakat  dalam  upaya  mengembangkan serta  meningkatkan  kualitas  kehidupan. Istilah bisnis menunjuk pada semua organisasi  yang  membuat  produk  atau  jasa untuk memperoleh keuntungan.
Bisnis  adalah  proses  kehidupan dalam  masyarakat  yang  terjadi  antar  satu kelompok  dengan  kelompok  lainnya  yang memiliki  ketergantungan,  baik  pada  tingkat lokal,  regional  maupun  global,  melalui komunikasi secara terus menerus, bisnis dan komunikasi  adalah  fenomena  sosial.  Bisnis menurut  Lawrence,  Weber  dan  Post  dalam bukunya Business  and  Society (2005), menunjuk  pada  berbagai  organisasi  yang berusaha  untuk  membuat  produk  atau menyediakan jasa untuk memperoleh keuntungan.
Bisnis merupakan sistem sosial yang terbuka  yang  menciptakan  kolektivitas
antara masyarakat sebagai pelanggan dengan produsen atau perusahaan yang menyediakan  berupa  produk  atau  jasa  yang dibutuhkan  oleh  masyarakat.  Kolektivitas sosial  menurut  Lawrence,  Weber  dan  Post selaras dengan teori sistem yang menggambarkan bahwa bisnis dan masyarakat berjalan bersama dalam membentuk interactive  social  system –
bisnis dan masyarakat berjalan bersama. Dan apabila ditinjau dari perspektif sistem, bisnis adalah bagian dari masyarakat, dan masyarakat  menembus  jauh  ke  dalam mempengaruhi pengambilan keputusan bisnis.  Didalam  perkembangannya  dimana komunikasi  global  tumbuh  dengan  cepat hubungan  antar  manusia  menjadi  lebih dekat.
Tujuan  bisnis  memiliki  tujuan  yang cukup luas, karena kegiatannya adalah usaha untuk  memenuhi  keinginan  dan  kebutuhan hidup  manusia  yang  tidak  terbatas  yang menggunakan  sumber-sumber  yang  tak terbatas  pula  serta  saling  berkompetisi. Namun,  bila  ditinjau  dari pandangan  sempit menurut Tan Tjong Sian (1985) tujuan bisnis adalah dipahami untuk mendapatkan keuntungan finansial. Dan secara luas tujuan bisnis  menurut  Tan  Tjong  Sian,  bisnis adalah kegiatan untuk “menambah”, menambah  keuntungan,  menambah  saham, menambah  penjualan,  menambah  produksi dan lain sebagainya. Tiga Fungsi Bisnis menurut Poerwanto  (2006),  mengemukakan  fungsi bisnis  dapat  dibagi  kedalam  tiga  aspek, yaitu:  (1)  pemenuhan  kebutuhan  dam kepuasan masyarakat (2) memperoleh keuntungan, serta (3) tanggung jawab sosial. Peneliti  akan  menitikberatkan  pada  fungsi yang  ketiga  yaitu  tanggung  jawab  sosial, artinya  bahwa  kegiatan  bisnis  harus  dapat menjaga  keseimbangan  antara  kebutuhan perusahaan  dengan  kebutuhan  pihak-pihak yang  berkepentingan,  Sekalipun  bisnis  pada umunya adalah mencari keuntungan finansial,  tetapi  kegiatan  bisnis  juga  harus memperhatikan dan mempertimbangkan kondisi  lingkungannya.  Sehingga  pelaku bisnis  hidup  dalam  masyarakat  yang  mana kedua  belah  pihak  merupakan  satu  kesatuan karena  saling  membutuhkan.  Fenomena
tersebut dikatakan sebagai “ social responsibility in business ”, oleh Hughes dan Kapoor  (1985)  diartikan  sebagai  pengakuan bahwa kegiatan bisnis mempunyai pengaruh pada kehidupan masyarakat, dan mempengaruhi pertimbangan dalam pengambilan  keputusan.  Jelasnya  tanggung jawab sosial memerlukan uang, dan tanggung  jawab  sosial  merupakan  integral dari  kinerja  perusahaan  dalam  berinteraksi dalam lingkungannya dan mempunyai kaitan dengan citra perusahaan.

## Komunikasi Pemasaran
Dalam  komunikasi  bisnis  maka salah  satu  hal  penting  adalah  bagaimana pelaku  bisnis  dapat  melakukan  komunikasi pemasaran  dengan  baik  dan  tepat.  Kegiatan pemasaran yang diimplementasikan berdasarkan  desain  strategi  yang  telah direncanakan berdasarkan pada hasil analisis kondisi  persaingan  industri  suatu  produk pada berbagai tingkatan siklus hidup produk, perlu kiranya dikomunikasikan antara perusahaan  kepada  pasar  sasaran  (target pasar).  Dalam  kegiatan  ini  komunikasi pemasaran  menjadi  sangat  penting,  karena melalui  komunikasi  pemasaran  yang  tepat sesuai  dengan culture,  life  style,  buying habits ,  pola  konsumsi  konsumen,  media komunikasi,    dan  lain-lainnya  konsumen target  sasaran  atau  pembeli  akan  dapat dengan  mudah  mengetahui  produk  yang dicari. Bahkan dengan komunikasi pemasaran  pembeli  dapat  dengan  mudah mengetahui  apakah  kegunaan  produk,  dapat dikonsumsi  oleh  siapa,  bagaimana  cara memperolehnya,  dimana  barang  tersebut dapat  diperoleh,  seperti  apa  kulitasnya, berapa harganya, kepada siapa berkonsultasi bila  terjadi  penyimpangan  nilai,  sehingga konsumen  merasa  tidak  salah  mengunakan produk tersebut.
Strategi  pemasaran  pada  dasarnya merupakan  kegiatan  yang  harus  dilakukan oleh seorang pemasar ( marketer ) bagaimana seharusnya suatu produk itu dapat memenangkan  persaingan  industrinya  di pasar,  memenuhi  kebutuhan,  keinginan,  dan permintaan  pasar  sasarannya.  Tidak  hanya sekedar  memenuhi  tetapi  dapat  memberikan
kepuasan  sesuai  dengan  yang  dicari  oleh konsumen atau pasar sasaran.
Satu  hal  yang  menarik  terhadap komunikasi pemasaran adalah dapat menjangkau  informasi  kepada  konsumen dimanapun  berada,  dan  biayanya  dengan kemajuan teknologi internet biaya
komunikasi  pemasaran  menjadi  sangat murah  atau  dengan  kata  lain  biaya  murah dapat  memberi  pengaruh  yang  sangat  besar ( low  cost  hight  impact )  terhadap  eksistensi persaingan  produk  tersebut  di  pasar.  Sesuai dengan  peran  komunikasi  pemasaran  di dalam pengembangan informasi suatu produk yang dipasarkan maka dapat memperluas  segmen  pasar,  sesuai  dengan target  market  yang  dituju  oleh  produk tersebut dalam memenuhi kebutuhan, keinginan  dan  permintaan  ( needs,  wants,
demands ) dari suatu pasar. Perilaku Konsumen ( Consumer Behaviour )
Pengertian  konsumen  adalah  setiap orang  pemakai  barang  dan  atau  jasa  yang tersedia  dalam  masyarakat,  baik  bagi kepentingan  diri  sendiri,  keluarga,  orang lain,  maupun  makhluk  hidup  lain  dan  tidak untuk diperdagangkan.  Perilaku  konsumen adalah proses dan aktivitas ketika seseorang berhubungan  dengan  pencarian,  pemilihan, pembelian, penggunaan, serta pengevaluasian  produk  dan  jasa  demi memenuhi kebutuhan dan keinginan.
Perilaku  konsumen  merupakan  hal-hal  yang mendasari konsumen untuk membuat keputusan pembelian. Untuk barang
berharga  jual  rendah  ( low-involvement) proses  pengambilan  keputusan  dilakukan dengan  mudah,  sedangkan  untuk  barang berharga  jual  tinggi  ( high-involvement) proses  pengambilan  keputusan  dilakukan dengan pertimbangan yang matang. Perilaku konsumen  adalah  perilaku  yang  konsumen tunjukkan dalam mencari, menukar,
menggunakan,  menilai,  mengatur  barang atau  jasa  yang  mereka  anggap  akan memuaskan kebutuhan mereka. Perilaku konsumen adalah bagaimana  konsumen  mau  mengeluarkan sumber  dayanya  yang  terbatas  seperti  uang, waktu,  tenaga  untuk  mendapatkan  barang
atau  jasa  yang  di  inginkan.  Selain  itu Perilaku Konsumen juga merupakan tingkah laku  dari  konsumen,  dimana  mereka  dapat mengilustrasikan  pencarian  untuk  membeli, menggunakan, mengevaluasi dan memperbaiki suatu produk dan jasa mereka. Fokus  dari  perilaku  konsumen  adalah bagaimana  individu  membuat  keputusan untuk  menggunakan  sumber  daya  mereka yang  telah  tersedia  untuk  mengkonsumsi suatu barang atau jasa.
Budaya adalah Keseluruhan kepercayaan,  nilai-nilai  dan  kebiasaan  yang dipelajari  yang  membantu  mengarahkan perilaku
konsumen para anggota kemasyarakatan  tertentu.  Budaya  ada  untuk memenuhi  kebutuhan  manusia  dalam  suatu masyarakat,  budaya  memberikan  aturan, arahan dan pedoman disemua tahap
pemecahan masalah manusia. Budaya
mengatur  kaidah  seperti:  Kapan  harus makan?,  Dimana  harus  makan?,  Apa  yg cocok  dimakan  untuk  sarapan  pagi,  makan siang, makan malam??
Konsumen  memandang  diri  mereka pada  konteks  budaya  dan  bereaksi  terhadap lingkungan  mereka  berdasarkan  kerangka budaya mereka. Setiap individu memandang dunia  berdasarkan  sudut  pandang  budaya masing-masing.

## METODE PENELITIAN
Dalam penelitian ini, penulis menggunakan  metode  yang  relevan  dengan tujuan penelitian yang sudah dijelaskan pada bab sebelumnya  yaitu dengan menggunakan pendekatan  penelitian  kualitatif  dengan metode studi kasus. Metode studi kasus yang eksploratoris    menjadi  pilihan  peneliti  agar mendapatkan informasi sebanyak-banyaknya atas  pertanyaan  penelitian, why  and  how? Atau mengapa dan bagaimana?.
Menurut  Sugiyono  (2007;1)  dalam buku  Memahami  Penelitian  Kualitatif,  Prof. Dr.  Sugiyono  menjelaskan  bahwa,”Metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang  digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek  yang  alamiah  dimana  peneliti  adalah sebagai instrument kunci, teknik
pengumpulan data dilakukan secara triangulasi,  analisis  data  bersifat  induktif,
dan hasil penelitian kualitatif lebih menekankan  makna  dari  pada  generalisasi”. Masih  dalam  buku  yang  sama  Sugiyono (2007;3)  menjelaskan,”Metode  kualitatif digunakan  untuk  mendapatkan  data  yang mendalam,  suatu  data  yang  mengandung makna. Makna adalah data yang sebenarnya, data  yang  pasti  yang  merupakan  suatu  nilai dibalik data yang tampak”.
Menurut  Moleong  (2010;6)  dalam
bukunya Metode Penelitian Kualitatif menjelaskan  bahwa,  ”Penelitian  kualitatif adalah  penelitian  yang  bermaksud  untuk memahami  fenomena  tentang  apa  yang dialami oleh subjek penelitian”. Iqbal Hasan (2002;34)  menjelaskan,”Studi  kasus  adalah penelitian mengenai status subyek penelitian yang  berkenan  dengan  suatu  fase  spesifik atau khas dari keseluruhan personalitas.”
Robert K. Yin (2014;1) Penggunaan setiap  metode  memiliki  keuntungan  dan kerugian  tersendiri  tergantung  kepada  tiga hal yaitu 1) tipe pertanyaan penelitiannya 2) kontrol  yang  dimiliki  peneliti  terhadap peristiwa  perilaku  yang  akan  ditelitinya,  3) fokus  terhadap  fenomena  penelitiannya (fenomena  kontemporer  ataukah  fenomena historis).  Robert K. Yin menambahkan studi kasus  merupakan  strategi  yang  lebih  cocok bila  pokok  pertanyaan  suatu  penelitian berkenaan  dengan how  atau  why ,  bila peneliti  hanya  memiliki  sedikit  peluang untuk  mengontrol  peristiwa-peristiwa  yang akan diselediki, dan bilamana fokus penelitiannya terletak pada fenomena kontemporer  (masa  kini)  didalam  konteks kehidupan nyata.
Dari beberapa uraian diatas, peneliti menginterpretasikan  bahwa  studi  kasus dalam  penelitian  kualitatif  merupakan  cara atau  metode  yang  sesuai  untuk  menjawab fenomena  suatu  permasalahan  penelitian lebih  mendalam  terhadap  suatu  objek penelitian. Dalam kaitannya dengan penelitian  ini  yaitu  penulis  ingin  meneliti mengapa  dan  bagaimana  komunikasi  bisnis yang  terjalin  di  warung  kopi  Asiang  Kota Pontianak.  Penulis  ingin  meneliti  secara intensif  dengan  tujuan  untuk  memberikan gambaran-gambaran secara mendetail tentang latar belakang mengapa warung kopi
Asiang bisa menjadi ramai, mengapa warung
kopi Asiang menjadi tempat orang berkumpul,  mengapa  warung  kopi  Asiang yang  jauh  dari  pelayanan  terbaik  bisa menjadi warung yang ramai, dan bagaimana warung  kopi  Asiang  dapat  memenangkan persaingan  melalui  sifat-sifat  serta  karakter dari  kreatif-kreatif  yang  kemudian  hasilnya dijadikan suatu hal yang bersifat umum.

## Desain Penelitian
Menurut Ir. M. Iqbal Hasan (2002;21) dalam buku Pokok-Pokok Materi Metode Penelitian menjelaskan bahwa: 1. Desain  penelitian  adalah  rencana dan  struktur  penyelidikan  yang dibuat  sedemikian  rupa,  sehingga diperoleh  jawaban  atas  pertanyaan- pertanyaan dalam penelitian.
2. Desain  penelitian  adalah  cetak  biru ( blue  print )  terhadap  pengumpulan, pengukuran dan penganalisisan data.
3. Desain  penelitian  adalah  kerangka kerja  dalam  suatu  studi  tertentu, guna mengumpulkan, mengukur dan menganalisis  data  sehingga  dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan.
Sedangkan  menurut  Maxfield  yang dikutip  oleh  Moh.  Nazir  (2009;57)  dalam buku Metode Penelitian mengatakan, ”Studi kasus  atau  penelitian  kasus  ( case  study ) adalah  penelitian  tentang  status  subjek penelitian  yang  berkenan  dengan  suatu  fase spesifik atau khas dari keseluruhan personalitas”.  Subjek  penelitian  dapat  saja individu,  kelompok,  lembaga,  maupun masyarakat. Tujuan studi kasus adalah untuk memberikan  gambaran  secara  mendetail tentang  latar  belakang,  sifat-sifat  serta karakter-karakter  yang  khas  dari  kasus, ataupun status dari individu, yang kemudian dari  sifat-sifat  khas  diatas  akan  dijadikan suatu  hal  yang  bersifat  umum.”  Moh.Nazir. Peneliti akan meneliti masyarakat.

## Sumber Data
Informan (Nara Sumber) Menurut Moleong (2006;132) dalam buku Metode Penelitian Kualitatif,”Informan adalah  orang  yang  dimanfaatkan  untuk memberikan  informasi  tentang  situasi  dan
kondisi latar belakang penelitian.” Selain itu Andi  (2010;147)  dalam  buku  Menguasai Teknik-Teknik  Koleksi  Data  Penelitian Kualitatif  menjelaskan  bahwa,  “Informan adalah  orang  yang  diperkirakan  menguasai dan  memahami  data,  informasi,  ataupun fakta  dari  suatu  objek  penelitian.”  Dari penjelasan  tersebut  penulis  memahami bahwa informan adalah atasan dan bawahan. Dimana terjadi komunikasi yang berlangsung terus menerus, karena informan adalah  orang  yang  terlibat  langsung  dalam kegiatan yang akan diteliti.
Key Informan (Nara Sumber Kunci) Dalam buku Metode Riset Kualitatif, Dayman dan Holloway menyatakan  bahwa,” Key  informan adalah wakil  kelompok  yang  diteliti,  yang  telah berada  cukup  lama  dalam  kebudayaan, hingga  memiliki  pengetahuan  setingkat pakar  meyangkut  aturan-aturan,  dan  bahasa kebudayaan tersebut.” Dengan demikian key informan adalah  orang  yang  dianggap penulis mampu dalam memberikan informasi  yang  berkaitan  dengan  penelitian. Orang yang bertanggung jawab besar dalam jalannya  proses  produksi  di  lapangan. Sehingga key  informan haruslah  memiliki kapabilitas  dan  kemampuan  dalam  berbagi informasi kepada penulis untuk memberikan informasi yang terkait.

## Teknik Pengumpulan Data
Menurut  Moleong  (2007:234)  pada buku  Metode  Penelitian  Kualitatif,  ”Data dapat  dikumpulkan  melalui  wawancara, pengamatan,  dari  dokumen  atau  secara gabungan  daripadanya.”  Catherine  Marshall dan  Gretchen  yang  dikutip  oleh  Andi Prastowo (2010;20) menjelaskan bahwa,”Metode-metode utama yang digunakan oleh para peneliti kualitatif untuk mengumpulkan  data  dalam  penelitiannya adalah menggunakan pengamatan partisipatif,  wawancara  mendalam,  dan penelitian dokumen”. Sedangkan  Raco  (2010;111)  dalam buku  Metode  Penelitian  Kualitatif  (Jenis, Karakteristik, dan Keunggulannya)
menjelaskan,”Data penelitian kualitatif
diperoleh  dengan  berbagai  macam  cara:
wawancara,  observasi,  dokumen.  Perolehan data dengan berbagai macam cara ini disebut triangulasi ( triangulation ). Alasan
menggunakan triangulasi adalah bahwa tidak ada metode pengumpulan data tunggal yang sangat  cocok  dan  benar-benar  sempurna.” Dari  penjelasan  diatas,  penulis  mengerti maknanya. Maka dalam mengumpulkan data penelitian  ini  penulis  menggunakan  teknik triangulasi yaitu gabungan antara wawancara, observasi, dan dokumen. Dilihat dari  unsur 5W dan 1H maka  untuk menjawab what,  where,  when,  who penulis menggunakan  teknik  pengumpulan  data berupa dokumen. Selain itu untuk menjawab how dan why penulis  akan  menggunakan
teknik pengumpulan data
melalui
wawancara  mendalam (in  depth  interview) dengan  informan  maupun key  informan dan pengamatan (observasi) terhadap
komunikasi  bisnis  warung  Kopi  Asiang, Pontianak, Kalimantan Barat.

## Wawancara
Mengutip  Usman  dan  Akbar  dalam buku  Menguasai  Teknik-Teknik  Koleksi Data  Penelitian  Kualitatif  (Andi  2010:145), menjelaskan  bahwa,  ”Wawancara  ialah tanya jawab lisan antara dua orang atau lebih secara  langsung.  Pewawancara  disebut interviewer
sedangkan orang yang diwawancarai disebut interviewee .” Menurut buku Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif  dan  R  &  D  Sugiyono  (2012;137)
menjelaskan  bahwa,”Wawancara  digunakan sebagai  teknik  pengumpulan  data  apabila peneliti  ingin  melakukan  studi  pendahuluan untuk menemukan permasalahan yang harus diteliti,  dan  juga  apabila  peneliti  ingin mengetahui  hal-hal  dari  responden  yang lebih  mendalam  dan  jumlah  responden sedikit  atau  kecil.”  Selain  itu  Bungin
(2008;108) menjelaskan, ”Sebuah
wawancara  terdapat  beberapa  unsur  yang membangunnya, yakni terdiri dari pewawancara, informan atau yang
diwawancarai, dan materi wawancara.”
Dari  beberapa  penjelasan  diatas, peneliti memahami bahwa wawancara merupakan  suatu  metode  pengumpulan  data yang berupa pertemuan dua orang atau lebih secara  langsung  untuk  bertukar  informasi
dan  ide  dengan  tanya  jawab  secara  lisan sehingga dapat dibangun makna dalam suatu topik tertentu. Dan wawancara bisa dikatakan  juga  sebagai  kegiatan  mencari data  secara  mendalam  melalui  proses percakapan  yang  direkam  oleh  penulis dengan key informant dan informant . Dalam kaitannya  dengan  penelitian  ini,  penulis menggunakan  teknik  wawancara  sebagai salah  satu  metode  pengumpulan  data  yang digunakan  untuk  mendapatkan  penjelasan mengenai bagaimana komunikasi bisnis bisa terjalin  antara  pemilik  warung  kopi  Asiang dengan  pengunjung  dan  komunikasi  bisnis dapat terjalin diantara pengunjung.

## Jenis-Jenis Wawancara
Dalam buku Studi Kasus Desain dan Metode, Robert K. Yin (2014;108) membagi wawancara menjadi 3 tipe, yaitu:
1. Wawancara Open-Ended ,  peneliti dapat  bertanya  kepada  responden kunci  tentang  fakta-fakta  suatu peristiwa  disamping  opini  mereka mengenai peristiwa yang ada.
2. Wawancara  Terfokus,  responden diwawancarai  dalam  waktu  yang pendek,  satu  jam  misalnya.  Dalam kasus  semacam  ini,  wawancara tersebut  bisa  tetap open-ended dan mengasumsikan  cara  percakapan namun  pewawancara  tak  perlu mengikuti  serangkaian  pertanyaan tertentu yang diturunkan dari protokol studi kasusnya. 3. Wawancara Terstruktur Survei seperti  ini  dapat  didesain  sebagi bagian  dari  studi  kasus.  Tipe  survei ini akan meliputi prosedur sampling maupun  instrumen  seperti  yang digunakan  dalam  survei  umumnya, dan  selanjutnya  akan  dianalisis dengan cara yang sama.
Penulis  akan  mewawancara  nara sumber  utama  secara  mendalam,  dengan ketiga  metode  diatas  wawancara open- ended ,  terfokus  dan  terstruktur  survei  serta kepada  nara  sumber  memakai  metode wawancara terfokus dan wawancara terstruktur survey.
Observasi Menurut  Sugiyono  (2012:145)  pada buku Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif  dan  R&D  menjelaskan  bahwa, “Teknik pengumpulan data dengan observasi digunakan bila, penelitian berkenaan dengan prilaku  manusia,  proses  kerja,  gejala-gejala alam  dan  bila responden  yang  diamati  tidak terlalu  besar.” Mengutip  Sutrisno  Hadi (dalam  Andi  2010;27),  ”Observasi  diartikan sebagai  pengamatan  dan  pencatatan  secara sisitematik  terhadap  suatu gejala  yang
tampak pada objek penelitian.” Dari  beberapa pendapat diatas peneliti memahami bahwa, observasi merupakan  salah  satu  teknik  pengambilan data,  dimana  peneliti  akan terjun  langsung ke lapangan dan mengamati dengan seksama (melihat dan  mendengarkan)  gejala-gejala dari  objek  yang  diteliti  dan  mencari data yang  tidak  bisa  didapatkan  melalui  proses wawancara. Menurut Prof. Dr. Sugiyono observasi  dapat  dibedakan  menjadi  dua, yaitu sebagai berikut: 1. Observasi Berperan Serta (Participant  Observation) Peneliti terlibat  dengan  kegiatan  sehari-hari orang  yang  sedang  diamati  atau yang digunakan sebagai sumber data penelitian. Dengan observasi partisipan seperti ini maka data yang diperoleh akan lebih lengkap, tajam, dan sampai mengetahui pada tingkat makna  dari  setiap  perilaku  yang nampak. Peneliti datang dan mengunjungi  warung  kopi  Asiang dari  jam  2  pagi  hari  sampai  dengan jam  2  siang,  dalam  beberapa kunjungan
2. Observasi  Nonpartisipan,  Peneliti tidak  terlibat  dan  hanya  sebagai pengamat independen. Pengumpulan data dengan observasi nonpartisipan ini  tidak  akan  mendapatkan  data yang  mendalam  dan  tidak  sampai pada  tingkat  makna  (nilai-nilai dibalik  prilaku  yang  tampak,  yang terucapkan  dan  yang  tertulis)  Dari penjelasan diatas, peneliti memahami isi dan maknanya. Maka dalam  kaitannya  dengan  penelitian
ini yang membahas tentang bagaimana komunikasi bisnis terjalin di warung kopi Asiang, Kota Pontianak Kalimantan Barat, penulis lebih cenderung menggunakan observasi  partisipatif.  Penulis  akan melibatkan  diri  secara  langsung kedalam  situasi  dan  kondisi  dalam waktu beroperasi dan berkunjungnya  pelanggan  pada  saat warung Kopi Asiang buka.

## Dokumen
Mengutip  pernyataan  Guba  dan
Lincoln  dalam  buku  Menguasai  Teknik- Teknik  Koleksi  Data  Penelitian  Kualitatif
Andi (2010;191) dijelaskan bahwa,”Dokumen  merupakan  setiap  bahan tertulis  atau  film  yang  tidak  dipersiapkan karena adanya permintaan seseorang peneliti.”.  Sedangkan  Sugiyono  (2008;82) dalam bukunya Memahami Penelitian Kualitatif  menjelaskan  bahwa,”Definisi dokumen yakni catatan peristiwa yang sudah berlalu.”  Dari  beberapa  pendapat  diatas, penulis memahami isi dan maknanya. Dalam kaitannya  dengan  penelitian  ini,  peneliti menggunakan dokumen sebagai sumber data yang mendukung dari sumber data sebelumnya yaitu wawancara dan observasi. Dapat  dikatakan  juga  bahwa  dokumen merupakan  rekaman  yang  bisa  saja  bersifat tulisan dan isinya merupakan peristiwa yang sudah berlalu maupun berbentuk video.

## Uji Keabsahan Data
Dalam  buku  Metode  Penelitian Kualitatif  Moleong  (2006:330)  menjelaskan bahwa,”Tringulasi
adalah teknik pemeriksaan keabsahan data yang memanfaatkan  sesuatu  yang  lain.”  Masih dalam  buku  yang  sama,  Dentzin  (1978) membedakan  empat  macam  triangulasi sebagai teknik pemeriksaan yang memanfaatkan penggunaan: 1. Sumber, Patton (1987;331) membandingkan dan mengecek kembali  derajat  kepercayaan  suatu informasi  yang  diperoleh  melalui waktu  dan  alat  yang  berbeda  dalam penelitian kualitatif. Membandingkan data hasil
pengamatan dengan data hasil wawancara. 2. Metode, Patton (1987;329) pengecekan derajat kepercayaan penemuan  hasil  penelitian  beberapa teknik pengumpulan data dan pengecekan derajat kepercayaan beberapa sumber data dengan metode yang sama 3. Penyidik,  memanfaatkan  peneliti atau pengamat lainnya untuk keperluan pengecekan kembali derajat  kepercayaan  data.  Pada dasarnya  penggunaan  suatu  tim penelitian dapat direalisasikan dilihat dari segi teknik.
4. Teori,  berdasarkan  anggapan  bahwa fakta  tidak  dapat  diperiksa  derajat kepercayaannya  dengan  satu  atau lebih  teori.  Lincoln  dan  Guba (1981:307) Sedangkan, Patton (dalam Moleong 2006:330-331) menjelaskan  bahwa  hal  itu  dapat dilaksanakan dan hal itu dinamakannya  penjelasan  banding (rival  explanation).  Dalam  hal  ini penulis  memilih  tringulasi  sumber karena  informasi  dapat  dicapai dengan  jalan  membandingkan  dan mengecek kembali data hasil pengamatan dengan data hasil wawancara ketika penulis melakukan kegiatan penelitian. Analisis Data Menurut Susan Stainback sebagaimana  yang  dikutip  oleh  Sugiyono (2008;244)  dijelaskan  bahwa,”Analisis  data merupakan  hal  yang  kritis  dalam  proses penelitian kualitatif.
Analisis digunakan untuk memahami hubungan  dan  konsep  dalam  data  sehingga hipotesis dapat dikembangkan dan dievaluasi.”  Selain  itu  Sugiyono  (2008;244) juga  mengutip  pernyataan  Bogdan  bahwa, ”Analisis  data  adalah  proses  pencarian  dan menyusun  secara  sistematis  data  yang diperoleh  dari  hasil  wawancara,  catatan lapangan,  dan  bahan-bahan  lain,  sehingga dapat mudah dipahami dan temuannya dapat diinformasikan  kepada  orang  lain.  Analisa data  dilakukan  dengan  mengorganisasikan
data, menjabarkan kedalam unit-unit,
melakukan sintesa, menyusun kedalam pola, memilih  mana  yang  penting  dan  yang  akan dipelajari  dan  membuat  kesimpulan  yang dapat diceriterakan kepada orang lain.”
Berdasarkan penjelasan diatas penulis  dapat  menyimpulkan  bahwa analisis data  adalah  proses  mencari  dan  menyusun secara  sistematis  data  yang  diperoleh  dari hasil wawancara, catatan dilapangan, dokumentasi  dengan  cara  membagi-bagikan data  kedalam  kategori  yang  berbeda-beda dan  setelah  itu  membuat  kesimpulan  dari semua data-data tersebut. Untuk mengetahui dan  menjawab  persoalan  pokok  penelitian penulis tentang komunikasi bisnis di warung kopi  Asiang,  Kota  Pontianak,  Kalimantan Barat,  data  dibagi  menjadi  2  yaitu:  data primer  dan  sekunder.Data  primer  didapat dari  hasil  wawancara,  observasi,  dan dokumen. Sementara data sekunder didapatkan  dari  studi  kepustakaan  sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Lokasi Penelitian
Salah  satu  lokasi  tempat  minum kopi yang unik adalah Kopi Asiang di Jalan Merapi,  Pontianak.  Sosok  pemilik  sekaligus peracik  Kopi  bernama  Ko  Asiang  yang meneruskan  usaha  kopi  dari  ayahnya  yang sudah  berumur  lebih  dari  50  tahun  usaha kopi  tersebut  telah  berjalan.  Warung  Kopi yang  terletak  di  Jalan  Merapi  Kota Pontianak,  terletak  di  bibir  jalan  merapi, menempati  dua  buah  ruko  sempit  ukuran pintu 4 meter.
Warung  Kopi  ini  ramai  di  kunjungi oleh  berbagai  kalangan,  tua  dan  muda  dan yang menarik adanya berbagai etnis menjadi satu datang untuk menikmati dan menyeruput  kopi,  dan  sebagian  besar kalangan  yang  datang  adalah  dari  etnis Tionghoa. Dan jangan heran bila kita sedang menyeruput  kopi  di  tempat  ini  akan terdengar  beberapa  tamu  yang  berbicara bahasa asing seperti melayu ataupun inggris dan  juga  bahasa  tiongkok,  dikarenakan memang  Warung  Kopi  ini  sudah  cukup terkenal ke berbagai Negara tetangga.
Beberapa orang Tionghoa di
Kalimantan  Barat  hidup  sederhana  bahkan banyak  di  antaranya  adalah  penduduk miskin.  Seperti  yang  dikatakan  Mary Somers,  “orang  Tionghoa  di  Kalimantan Barat bukan “penyinggah” atau orang-orang yang hanya tinggal untuk sementara, karena Orang  Tionghoa  di  Kalimantan  Barat mempertahankan  kebudayaan  asli  Tionghoa mereka”.  Selain  itu  mereka  juga  masih menggunakan bahasa Tionghoa secara turun termurun. Hal ini lah yang membuat mereka berbeda  dengan  etnis  Tionghoa  lainnya dalam segi penggunaan bahasa sehari-hari.
Dikarenakan kebanyakan etnis Tionghoa  yang  berada  di  pulau  Jawa, menggunakan  bahasa  Indonesia  atau  bahasa daerah  di  tempat  mereka  bermukim  untuk berkomunikasi dengan sesama etnis Tionghoa.  Awal  kedatangan  orang-orang Tionghoa  pada  abad  ke-18  di  Kalimantan Barat  dikarenakan  paksaan  dari  pekerjaan menjadi  buruh  tambang  dan  perkebunan. Para  imigran  Tionghoa  ini  mengatur  sendiri jadwal kedatangan mereka sehingga perbedaan antara etnis Tionghoa di Kalimantan  Barat  dengan  Tionghoa  yang berada di daerah lainnya berbeda.
Kelompok  imigran  terbanyak  di Kalimantan  Barat  adalah  orang  Tionghoa bukan  dari  kalangan  suku  lain  Negara Indonesia.  Hampir  semua  orang  Tiongkok yang  bermigrasi  ke  Kalimantan  Barat berasal  dari  provinsi  Guangdong,  Tiongkok selatan,  sisanya  orang-orang  Hokkien  dari propinsi  Fujian.  Bahasa  Tionghoa  yang mereka  gunakan  pun  beragam  diantaranya ada  Hakka,  Teochiu,  Kanton  dan  Hainan. Dua  kelompok  etnis  terbesar  di  Kalimantan Barat  adalah  Teochiu  dan  Hakka.  Orang- orang  Teochiu  berasal  dari  daerah  pesisir Timur  Laut  Guangdong  dan  orang  Hakka berasal  dari  pedalaman  Fujian  datang  ke Kalimantan Barat dengan penggunaan bahasa yang sama. Kelompok Hakka merupakan kelompok perintis yang tinggal di perkampungan  dan  daerah  pertambangan untuk bekerja sebagai penambang, berladang dan  juga  menjadi  pedagang  kecil.  Berbeda halnya dengan kelompok Teochiu yang lebih memilih  untuk  tinggal  di  perkotaan  untuk
berdagang,  bahkan  kini  kelompok  Teochiu membentuk populasi terbesar etnis Tionghoa di  kota  Pontianak  dan  daerah  Selatan Pontianak. Kelompok Hakka sendiri menempati  daerah  Utara  kota  Pontianak.
Sejak tahun 1811 Pontianak merupakan kota transit  orang-orang  Tionghoa  ketika  datang ke  Kalimantan  Barat,  yang  nantinya  akan menyebar  ke  daerah-daerah  pedalaman sekitarnya.
Berdasarkan  penelitian  Burn  yang dikutip  oleh  Mary  Somers,  menyatakan bahwa  Pontianak  pada  saat  menjadi  pusat perdagangan di pantai Barat merupakan kota dengan  banyak  penyedia  jasa.  Orang Tionghoa  memiliki  peranan  penting  bagi kota  Pontianak,  namun  tidak  semua  dari mereka  adalah  pekerja  keras,  atau  sehemat dan  sekaya  pedagang  Bugis.  Jumlah populasi  orang  Bugis  yang  hidup  bersama dengan orang Tionghoa berkisar antara1000- an  orang  ditambah  jumlah  orang  melayu sekitar  3000-an  orang  dan  100-an  orang Arab.  Kebanyakan  para  buruh  Tionghoa menghabiskan  uangnya  untuk  membeli makanan-makanan enak, berjudi dan menghisap candu. Hanya sedikit buruh yang menabung  hasil  kerjanya  untuk  biaya kepulangan  mereka  ke  Tiongkok  atau mengirim uang kepada keluarganya di sana.
Etnis  Tionghoa  membentuk  pusat perdagangan  di  kota  yang  terletak  di  tepian sungai  Kapuas  ini.  Selain  sebagai  tempat berdagang,  pasar  yang  dibangun  itu  juga digunakan  sebagai  tempat  tinggal.  Tidak hanya  di  kota  Pontianak,  permukiman Tionghoa  dan  pusat  perdangangan  pun  juga ada  di  Kampung  Baru  (sekarang  bernama Siantan).  Pemilihan  tempat  tinggal  juga adalah bagian dari karakteristik para imigran etnis  luar  Indonesia.  Seperti  orang-orang Tionghoa  yang  tinggal  terpisah  dengan orang-orang  Melayu  dan  Arab  Orang-orang Melayu  dan  Arab  cenderung  memilih bermukim  dekat  dengan  istana  sultan  yang terletak di antara Sungai Kapuas dan Sungai Landak.
Hal  ini  tidak  hanya  terjadi  di  kota Pontianak saja, melainkan di kota-kota kecil di  Kalimantan  Barat.  Hingga  saat  ini  pun orang-orang  Tionghoa  di  Kalimantan  Barat khususnya  kota  Pontianak  sendiri,  masih
hidup  secara  berkelompok.  Namun,  tidak jarang  pula  sebagian  dari  mereka  sudah dapat  membaur  dan  tinggal  di  satu  daerah dengan  orang-orang  Melayu,  Arab  dan Bugis.  Sampai  saat  ini  pun  mereka  masih bekerja sebagai pedagang dan penyedia jasa yang sukses.
Keberadaan etnis Tionghoa di Pontianak  dapat  juga  ditandai  dengan banyaknya  toko-toko  yang  berada  di sepanjang rumah toko atau ruko yang berada hampir  disetiap  pinggir  jalan  di  Pontianak. Tidak  ketinggalan  jajaran  kuliner  khas Pontianak  yang  merupakan  kuliner  budaya dari  etnis  Tionghoa.  Ada  bakmi  kepiting Akui,  Bakmie  kepiting  Ahui,  kwe  cap,  kwe kia  theng,  juga  bubur  nasi,  nasi  kuning, semua  menghiasi  jajaran  rumah-rumah  dan toko-toko.  Dan  hampir  pemilik  usaha  ini  di dominasi oleh etnis Tionghoa.

## Keadaan  Kehidupan  dan  Budaya  Minum Kopi di Kota Pontianak
Alois  Nugroho  dan  Ati  Cahyani dalam  bukunya  Multikulturalisme  dalam Bisnis  (2000:46)  bahwa  Ruang  sebagai Asumsi  Penghubung  Budaya,  Ruang  yang dimaksud disini bisa bersifat fisik (bangunan ataupun  gedung)  atau  Personal  (hubungan antar  manusia),  ruang  dapat  sangat  tak ternilai  harganya  atau  malah  sebaliknya tidak  bernilai.  Ruang  tersebut  dapat  Peneliti temui di Kota Pontianak.
Peneliti  kerap  kali  berkunjung  ke kota  Pontianak  dari  tahun  1995  hingga sekarang.  Satu  hal  yang  tidak  pernah  lepas ketika berkunjung kekota ini adalah pemandangan  orang-orang  yang  menikmati kopi baik di pagi hari maupun dimalam hari. Warung  Kopi  di  Kota  Pontianak  menjadi Ruang  yang  dimaksud  oleh  Alois  Nugroho dan  Ati  Cahyani  (2000:46).  Dan  semakin hari  Warung  Kopi  di  Pontianak  mengalami perkembangan  yang  sangat  pesat.  Peneliti merasa senang ketika melihat perkembangan warung  kopi  di  Pontianak.  Semula  hanya warung  kopi  dengan  menu  terbatas,  kopi tubruk,  kopi  saring  dan  kopi  susu  dan  ada beberapa  warung  kopi  yang  menyediakan menu  minuman  “three  in  one”  (berisi  kopi, teh dan susu dalam satu cankir) seperti yang bisa  ditemui  di  Warung  Kopi  Asiang,  dan
adanya  lebih  beragam  kue  pendampingnya. Pastinya  yang  paling  special  adalah  pisang serikaya  dan  keladi  serikaya  terkadang menemukan  kue  tradisional  seperti  blodar dan bingke.
Banyak  Warung  Kopi  yang  dapat ditemui  di  pingir  pinggir  jalan  kota Pontianak,  disekitaran  jalan  Gajah  Mada, jalan  Diponegoro,  jalan  Hijas  dan  jalan Merapi,  dan  ada  yang  menarik  adalah Warung  Kopi  ada  untuk  minum  kopi  pagi dan Warung Kopi untuk minum kopi malam. Warung  Kopi  untuk  malam  hari  biasanya ada  penganan  khas  yaitu  Pisang  Goreng Pasir Pontianak. Dan beberapa Warung Kopi sudah  berumur  cukup  tua  hingga  puluhan tahun.  Ditinjau  dari  hermenutika  budaya yang dilengkapi oleh fenomenologi mengenai  kebiasaan  etnis  Tionghoa  minum kopi  dan  kongkow  atau  kumpul-kumpul merupakan  suatu  cermin  dari  adanya interaksi dari etnis tionghoa dalam kehidupan sehari-hari yang menjadi kesepakatan  bersama  untuk  berkumpul  dan berkomunikasi  disuatu  ruang  komunikasi dalam kehidupan sehari hari. Warung kopi Legendaris ada beberapa  seperti  yang  peneliti  kutip  dari laman  Tribun  Pontianak,  Laporan  Reporter Tribun Pontianak: Listya Sekar Siwi, 11 Juni 2016,  menyampaikan  ada  8  (delapan) Warung  Kopi  yang  wajib  disambangi  oleh penyuka  kopi  diantaranya  adalah  Warung Kopi  Winny,  Warung  kopi  ini  berlokasi  di jalan Gajahmada No 159, Pontianak Selatan. Terletak tepat di depan kawasan perhotelan, menjadikan  warung  kopi  ini  kerap  menjadi tempat  nongkrong  pelancong  yang  ingin merasakan  sensasi  ngopi  di  Pontianak.  Di warung  kopi  ini  menyediakan  berbagai minuman  seperti  kopi  dan  teh,  serta  aneka gorengan,  termasuk  pisang  goreng  khas Pontianak,  dan  tetap  yg  menarik  adalah sebagian  besar  pengunjungnya  ber  etnis Tionghoa.
Kafe Corner ,  Kawasan  Gajahmada memang  terkenal  dengan  warung  kopinya. Satu di antaranya adalah Kafe Corner. Meski serupa  dengan  warung  kopi  ataupun  kafe lain  yang  menyajikan  kopi,  Kafe  Corner juga  selalu  menggelar  nonton  bareng pertandingan  bola.  Sehingga  tak  jarang
Corner  kerap  menjadi  pilihan  bagi  pecinta bola  yang  ingin  merasakan  sensasi  nobar yang  ramai.  Kafe  Corner  berada  di  Jalan Gajahmada no 38, buka setiap harinya mulai pagi  hingga  malam,  pengunjung  warung kopi  ini  didominasi  oleh  generasi  muda, dengan rata-rata usia 15 sampai 25 tahun.
Coffee  Tone ,  Masih  di  kawasan Gajahmada,  ada  warung  kopi  yang  menjadi pilihan  anak  muda  Pontianak,  namanya Coffee  Tone .  Lokasinya  tepat  berada  di depan  Kafe Corner .  Sama  seperti  warung kopi  lain, Coffee  Tone menghadirkan berbagai kopi dan cemilan. Namun ada yang berbeda  di  Coffee  Tone.  Mereka  memiliki sebuah  panggung  yang  terletak  di  dalam. Panggung  ini  kerap  digunakan  oleh  anak muda Pontianak untuk menyalurkan kreatifitasnya, apakah itu menyanyi maupun stand up comedy.
Warung  Kopi  Jogja,  Warung  kopi ini  berlokasi  di  Jalan  Prof  M  Yamin,  tepat berada  di  persimpangan  antara  jalan  Sutan Syahrir dan Prof M Yamin. Warung kopi ini buka  hampir  24  jam,  sehingga  bagi  Anda yang  pada  dini  hari  masih  menginginkan untuk  menikmati  kopi,  dapat  datang  ke warung kopi Jogja.
Ada  yang  unik  dengan  namanya walau  terkesan  sebagai  minuman  dari  salah satu merek teh terkenal adalah Warung Kopi Sariwangi,  Warung  kopi  yang  satu  ini termasuk satu di antara warung kopi populer yang  ada  di  Pontianak.  Terletak  di  Jalan Tanjungpura,  warung  kopi  ini  menyediakan berbagai  minuman  hangat  dan  dingin.  Jika ingin makan berat, kadang ada gerobak sate yang berjualan di sana.
Warung  Kopi  Suka  Hati,  memiliki kekhasan  yaitu  Serikaya  Suka  Hati  yang cukup terkenal. Warung kopi yang berlokasi di  Jalan  Tanjung  Pura  No  17  ini  sudah sangat  terkenal  dengan  selai  serikayanya. Warung  kopi  ini  menyediakan  roti,  pisang goreng, serta keladi/ talas goreng. Ketiganya akan jauh lebih nikmat jika diolesi serikaya. Banyak  warga  Pontianak  yang  setuju,  kalau serikaya  Suka  Hati  adalah  yang  terenak  di Pontianak.  Selain  menyediakan  serikaya yang dapat dimakan di tempat, warung kopi ini juga menyediakan serikaya dengan merk
Serikaya  Suka  Hati,  yang  bisa  Anda  bawa pulang sebagai oleh-oleh.
Warung kopi yang wajib dikunjungi ketika  berada  di  Pontianak  selanjutnya adalah  warung  kopi  Aming  atau  Aming Coffee ,  yang  berlokasi  di  jalan  H  Abbas  1 No  157  dan  juga  cabangnya  di  Jalan  Ilham. Aming Coffee di  jalan  H  Abbas  tak  pernah sekalipun sepi pengunjung, dari pagi hingga tengah  malam.  Aming,  kerap  disebut, menyediakan  kopi  terenak  di  Pontianak. Selain  dapat  minum  di  tempat,  kopi  Aming juga  dapat  dibawa  sebagai  oleh-oleh.  Dan menariknya Warung Kopi Aming menyediakan signal Wifi bagi konsumennya selama  menikmati  kopi  di  Warungnya,  di warung  kopi  ini  pengunjung  yang  datang pun beragam usia dan beragam etnis.
Warung  Kopi  Asiang,  rasanya belum  afdol  kalau  Anda  belum  pernah singgah  ke  warung  kopi  yang  satu  ini. Warung  kopi  ini  merupakan  warung  kopi yang  sudah  sangat  terkenal,  baik  di  tingkat nasional,  maupun  internasional.  Meski berada  di  sudut  jalan  kecil  kota  Pontianak, yakni  di  jalan  Merapi.  Yang  istimewa  dari Warung  Kopi  ini  adalah  sang  peracik  kopi yaitu  Asiang  yang  tak  pernah  mengenakan baju  ketika  sedang  meracik  kopi  pesanan pelanggannya.  Asiang  hanya  mengenakan celana  pendek.  Meski  begitu,  kopi  Asiang selalu  memberi  kesan  mendalam  saat  anda menikmatinya, terutama kopi susunya.
Kenikmatan  perpaduan  kopi  dan susu  yang  diracik  Asiang,  tentu  tak  mudah untuk anda lupakan. Asiang mulai berjualan sejak  pukul  03.00  WIB  dini  hari  dan  akan tutup  jam  14.00  siang.  Pas  jika  dikunjungi sebelum  Anda  memulai  aktivitas  di  Kota Khatulistiwa  ini.  Dari  beberapa  Warung Kopi  yang  disambangi  peneliti  dapat  dilihat bahwa  ada  beberapa  hal  menarik  yang  bisa dipelajari  bahwa:  Budaya  minum  kopi  di Pontianak  boleh  dibilang  sebagai  bentuk asimilasi  budaya  tionghoa  yang  suka menghabiskan  waktu  di  warung  kopi  untuk sarapan  dan  berinteraksi  sosial  dengan sesama  teman  sebelum  berangkat  kerja. Tidak  lama  hanya  10-15  menit  lalu kemudian  berlalu  begitu  saja.  Itulah  yang akhirnya  menjawab  kenapa  meja  di  warung kopi  kecil-kecil  dan  lebih  bersifat  personal.
Dulu  jika  ingin  minum  kopi  dan  sarapan semua  harus  dikerjakan  dengan  cepat.  Pada saat  sekarang  dengan  bentuk  meja  yang hampir  sama,  ternyata  Budaya  minum  kopi sudah menjadi ritual seperti kata Bapak Rico Sugioto, pengusaha
Transportasi di
Kalimantan Barat
“Saya setiap pagi pasti meluangkan waktu untuk datang ke warung Kopi, bisa ke Warung  Kopi  Aming,  Warung  Kopi  Hijas ataupun  Warung  Kopi  Asiang”  lalu menambahkan “Hal ini saya sudah lakukan lebih dari puluhan tahun, karena saya lahir di Pontianak dan pernah hijrah ke Sulawesi tetapi  ketika  kembali  lagi  sekitar  15  tahun yang  lalu  ritual  minum  kopi  dipagi  hari tetap saya lakukan”
“Dan setiap saya minum kopi dapat menghabiskan waktu satu hingga dua jam di satu  Warung  Kopi.  Karena  akhinya  sambil minum  kopi  saya  juga  ngobrol  dan berdiskusi  dengan  kawan-kawan  mengenai bisnis, ekonomi dan juga guyonan politik”
Semakin  berkembangnya  waktu, tujuan  orang  ke  warung  kopi  menjadi berubah.  Kalau  dulu  sekedar  sarapan, minum  kopi  makan  kue  dan  ngobrol seadanya  sekarang  sudah  bermetamorfosa menjadi tempat yang menyediakan semuanya  ada.  Tidak  bisa dipungkiri  semua transaksi  dan  perbincangan  yang  ada  disini melingkupi banyak hal, mulai dari perbincangan  politik  yang  panas,  gosip terbaru,  jagoan  sepak  bola,  jual  tanah  dan mobil hingga prostitusi dan narkoba.
Akhirnya, yang tadinya hanya butuh waktu  15  menit  untuk  sarapan  atau  istirahat siang  berubah  menjadi  nongkrong  seharian penuh  tanpa  henti.  Beberapa  warung  kopi buka  24  jam  dan  selalu  setia  melayani seluruh pelanggan. Bahkan ada warung kopi yang  memiliki  pegawai  lebih  dari  20  orang untuk melayani
pelanggan.
Bisa dibayangkan  berapa  omset  satu  hari  yang didapat. Kalau dulu sarapan hanya
mengandalkan kue melulu, sekarang beberapa warung kopi sudah bertransformasi menjadi restoran siap saji super lengkap.
Beberapa  Warung  kopi  yang  dulu hanya  menyediakan  meja,  sekarang  juga harus menyediakan WiFi dan colokan listrik demi  menggaet  makin  banyak  pelanggan
untuk  semakin  betah  nongkrong  berlama- lama. Sekarang semua sudah berubah, kalau dulu  diatas  meja  hanya  ada  kue  pelengkap kopi, sekarang diisi dengan komputer jinjing berbagai  merk  dengan  kabel  berseliweran dimana-mana.  kalau  dulu  berteriak  pesanan kopi dan dan kue sekarang ditambah dengan menanyakan password WiFi.
Alois  A  Nugroho  dan  Ati  Cahyani (2000:52) Bahasa sebagai Asumsi Penghubung  Suatu  Budaya,  adalah  salah satu  sarana  untuk  melakukan  pertukaran informasi  dan  berbagi  pengalaman.  Ada  5 dimensi  dari  komunikasi,  yaitu  komunikasi sebagai proses yang tidak berhenti, komunikasi sebagai sarana penyampai pesan komunikasi  dibentuk  oleh  banyak  tanda, ketergantungan komunikasi terhadap kesamaan  konteks  dan  ketergantungan komunikasi  terhadap  kompetensi  pelaksana kompetensi. Didalam perkembangannya terdapat  fenomena  beberapa  “sebutan”  atau kesamaan  bahasa  dalam  pergaulan  di warung kopi.
Banyak istilah yang terdengar diwarung  kopi,  yang  paling  sering  adalah Kopi  Pancong  atau  kopi  setengah.  Kopi  ini disajikan  hanya  dalam  setengah  gelas  kaca kecil  saja  yang  bisa  diminum  dalam  2 sampai  3  teguk.  Ini  terjadi  akibat  si peminum kopi biasanya memiliki janji untuk nongkrong lagi di warung kopi lain.
Ada lagi istilah yang cukup familiar dan  mulai  populer  di  tahun  80an.  Istilah Kopi  Pangku.  Istilah  ini  merujuk  sambil meminum kopi sambil memangku. Biasanya pelayan  yang  melayani  di  warung  kopi  ini wanita  cantik,  harga  kopinya  juga  cukup mahal.  Dan  peneliti  pada  kesempatan  ini tidak  akan  menjelaskannya  lebih  lanjut mengenai  kopi  pangku.  Sekarang  warung kopi Pontianak sudah jadi tempat nongkrong berbagai macam komunitas. Tua atau muda, sendiri  atau  bersama  keluarga,  pejabat  atau rakyat, pegawai negeri atau swasta. Semuanya  tumpah  ruah  menghabiskan waktu  di  warung  kopi.  Warung  kopi akhirnya  punya  konsumen  masing-masing. Semua  perbincangan  hangat  terjadi  disini apapun topiknya.
Profil  Penikmat  dan  Peminum  Kopi  di Kota Pontianak
Karena  banyaknya  warung  kopi  di Jalan  Gajahmada,  maka  sering  kali jalan  ini di  sebut  sebagai coffee  street dan  menjadi ikon wisata kuliner Pontianak. Lebih dari 60 warung  kopi  beroperasi  disini.  Ada  yang buka pagi-sore, siang-malam, hingga malam-subuh,  semua  punya  konsumen  dan selalu penuh. Waktu 24 jam sepertinya diisi hanya minum kopi oleh warga Pontianak. Ini sudah  menjadi  tradisi  yang  mengakar  dan menjalar.  Rasanya  kurang  gaul  kalau  tidak pernah  merasakan  nongkrong  di  warung kopi  menurut  Agustianingsih,  20  tahun, Mahasiswi.
Penikmat  dan  Peminum  Kopi  di Kota  Pontianak  sudah  memiliki  beberapa permintaan standar. Philip Kotler dan Kevin
Lane  Keller  (2007:177)  menyebutkan  5
Faktor  utama  dalam  Menentukan  Tingkat
Kepuasan Konsumen adalah Kualitas
Produk,  Kualitas  Pelayanan,  Emosional, Harga dan Biaya.
Secara  Produk  maka  kebanyakan warung  kopi  di  Pontianak,  menggunakan kopi  berjenis  Robusta,  karena  Kalimantan Barat  sendiri  kondisi  tanahnya  rata-rata berada  didataran  rendah.    Robusta  sendiri cenderung rasanya lebih tipis tapi aromanya lebih  harum  sehingga  peminum  kopi  disini lebih  suka  dengan  kopi  yang  super  kental dan  super  manis.  Jika  di  analogikan  1  gelas kopi  kental  Pontianak  bisa  jadi  2-3  gelas kopi  dengan  tingkat  kepekatan  normal. Istilah kopi Melayu pun jadi melekat dengan kopi kental nan pekat ini.
Untunglah  warung  kopi  sekarang sudah  punya  standar  kekentalan  dan  manis yang  lebih  baik.  Biasanya  kopi  di  warung aromanya  lebih  wangi,  dengan  rasa  pahit yang  lebih  kuat  dari  rasa  asam.  3 jenis  kopi yang biasa disajikan, tubruk, saring dan kopi susu  tubruk  atau  saring.  Alat  yang digunakan  juga  khas  dengan  teko  tembaga tinggi  dan  disaring  menggunakan  kain panjang yang bentuknya seperti kaus kaki.
Cara memanggang (roasted) kopi di Pontianak  juga  punya  teknik  tersendiri. biasanya  sedikit  gosong  karena  berprinsip kopi harus hitam pekat. Biasanya ditambahkan  mentega  agar  lebih  gurih  dan
aroma lebih keluar lagi. Untuk kopi kelas A maka  tidak  ada  campuran  tambahan  tapi untuk kelas dibawahnya biasanya
ditambahkan  jagung  atau  beras.  Dengan banyaknya  jenis  kopi  yang  masuk  ke Pontianak,  saat  ini  beberapa  warung  kopi tradisional  sudah  mulai  mencampurkan Arabika dan Robusta untuk menyeimbangkan  rasa  dan  aroma.  Kopi berbagai  daerah  pun  mulai  dilirik  untuk dijual walaupun tidak banyak yang menyediakan  karena  terbentur  masalah harga  jual.  Kopi  luwakpun  termasuk  kopi yang  cukup  laris  dinikmati  di  berberapa warung kopi Pontianak. Sebagian orang termasuk narasumber  kami  Bapak  Alek  profesi pengemudi, mengatakan bahwa “kopi sudah seperti  candu,  menghirup  aromanya  saja sudah  membuat  hari  menyenangkan.  Rasa pahit  dan  asam  menjadi  satu  dalam kenikmatan  tanpa  ada  gula.  Rasa  tertinggal dibelakang  kecapan  memberikan  sensasi berbeda”.  “Saya  termasuk  orang  yang  lebih banyak  menikmati  kopi  sendiri  sembari menunggu  tamu-tamu  saya.  Dan  sebagian orang seperti Bapak Rico Sugioto menyampaikan  bahwa  “Bukan  berarti  saya tidak  menikmati  kopi  sambil  berinteraksi. Saya  sudah  menyatu  dengan  budaya  kota Pontianak. “tadak gaul klo tadak nongkrong di  warung  kopi”.  Saya  lebih  suka  dengan kopi three  in  one untuk  menemani  obrolan panjang.  Menikmati  kopi  di  warung  kopi tentu  punya  tujuan,  selain  menyapa  teman- teman tentu memperluas jaringan pergaulan”
Kualitas  Pelayanan  yang  diberikan, peneliti  melihat  dan  menganalisis  serta mendapatkan  informasi  bahwa  pelayanan yang  diberikan  jauh  dibawah  standar pelayanan  yang  ada di  warung  kopi  modern atau “coffee  shop” seperti starbucks  coffee, excelso  coffe,  maxx  coffee. Bapak  Rico menambahkan  “disini  kualitas  pelayanan yang  diutamakan  adalah  kecepatan  dan ketepatan  menghidangkan  kopi  tersebut kepada konsumen”. Apabila melihat Warung Kopi  Asiang,  Kualitas  pelayanan  akan  jauh dari  sempurna,  karena  Asiang  Sendiri melayani konsumennya dengan bertelanjang dada. Kebersihan di warung kopi juga bukan hal  yang  penting  buat  konsumen,  senyuman
dan  tingkah  ramah  dari  pelayanan  menjadi nomor dua, yang terpenting adalah kecepatan dan ketepatan. Dan ketika peneliti sempat mengunjungi  matahari  mall  untuk  dapat melihat  situasi  gerai starbucks  coffee yang belum lama diresmikan, peneliti cukup kaget karena  kunjungan  yang  dilakukan  pada  hari sabtu  dan  jam  sibuk  dari  jam  12.00  sampai 13.00  tidak  memperlihatkan  pengunjung yang cukup signifikan dibandingkan pengunjung starbucks  coffee yang  ada  di Jakarta.
Untuk  Faktor  yang  ketiga  yaitu Emosional,  peneliti  mendapatkan  gambaran khas adanya rasa kekeluaragaan yang kental yang  ditampilkan  di  warung-warung  kopi, seperti  warung  kopi  Aming,  Warung  Kopi Asiang ataupun Warung Kopi Hijas, dengan menyapa  memakai  bahasa  etnis  tionghoa Pontianak,  antara  pembeli  dan  penjual melakukan  transaksi  sambil  tersenyum. Menurut  Bapak  Rico,  “kepercayaan  terjalin antara  penjual  dan  pembeli  kopi  ketika  si penjual kopi sudah tidak perlu diinformasikan  jenis  pesanan  kopi,  tingkat kematangan,  tingkat  kekentalan  maupun tingkat  kemanisan  dari  secangkir  kopi  yang dipesan. Cukup menyapa dan
menganggukan  kepala  dan  mengacungkan jari telunjuk, maka si penjual kopi langsung mengerti apa yang dimaksud”
Terlebih  di  warung  kopi  Asiang, masih menurut pak Rico “Asiang hafal benar dengan  pelanggan  regulernya  sehingga pelanggan  tidak  perlu  memberitahukan  lagi apa  yang  akan  dipesannya,  mata  Asiang akan  langsung  mengikuti  dan  mengingat secara  otomatis  setiap  pelanggan  tetap  yang datang  ke  warung  kopinya”.  Jalinan emosional  juga  dapat  terlihat  pada  saat peneliti  berkunjung,  yang  menarik  bahwa jalinan  emosional  tidak  hanya  terjadi diantara penjual dan pembeli, tetapi diantara pembeli.

## Profil  Fisik  Informan  Penikmat  dan Peminum Kopi di Kota Pontianak
Nara sumber yang dihimpun peneliti sebagai  nara  sumber  utama  adalah  5  (lima) orang dengan rentang usia 20 sampai dengan 50  tahun,  rentang  usia  tersebut  dimaksud
peneliti  agar  mendapatkan  gambaran  yang sangat  jelas  dengan  melakukan  wawancara tatap  muka  yang  mendalam  ke  lima  nara sumber.  Pemilihan  nara  sumber  dengan rentang  usia  yang  cukup  jauh,  akan memberikan informasi yang lebih luas, serta peneliti juga mengambil narasumber dengan latar  belakang  pekerjaan  yang  berbeda.  Dan sebagai  nara  sumber  sekunder,  peneliti mewawancara Ko Asiang, pengunjung yang ada  di  warung  kopi  Asiang  yang  peneliti tidak  kenal  dan  pengunjung  warung  kopi Asiang  yang  peneliti  kenal.  Berikut  profil. kelima nara sumber tersebut:
1. Bapak Rico Sugioto sebagai pemilik PT. Anugerah  Harisma    Barakah,  sebuah perusahaan yang bergerak di Pertambangan  Nickel  di  desa  Malapulu, dan beberapa perusahaan lainnya seperti PT.  Sultra  Sarana  Bumi,  PT.  Wijaya Nikel Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di Pertambangan Nickel (Nickel  Ore)  didesa  Torobulu  Sulawesi
Tenggara,  dan  PT.Intan  Kembayan. Seorang  warga  Pontianak  ber  etnis Tionghoa.  Pribadi  yang  menyenangkan mudah  mengobrol  dan  ramah  tamah, dengan  perawakan  tinggi  dan  sedikit berbadan  gempal,  mudah  sekali  untuk dapat menemui Bapak Rico Sugioto bila dipagi  hari,  dibeberapa  warung  kopi  di kota  Pontianak.  “Saya  kalau  pagi  hari minimal  ada  tiga  warung  kopi  yang dimana  sering  bertemu  dengan  teman- teman  dan  berjanji  ataupun  tanpa berjanji  langsung  ketemuan  di  Warung Kopi  Aming,  Warung  Kopi  Hijas ataupun  Warung  Kopi  Asiang”.  Bapak Rico  merupakan  sosok  peminum  kopi sejati  dan  ber  etnis  Tionghoa,  dan melaksanakan ritual minum kopi hampir setiap  hari  di  warung-warung  kopi  di kota Pontianak, sehingga peneliti menjadikan  Bapak  Rico  sebagai  nara sumber utama.
2. Bapak  Yandi  Algresto,  pada  saat sekarang  menjabat sebagai Wakil Ketua Komisi  C  Dewan  Perwakilan  Rakyat Daerah  Kota  Pontianak.  Seorang  yang ramah,  pandai  bergaul  dan  memiliki riwayat  hidup  yang  sangat  luar  biasa. Beliau  mewakili  Partai  Gerindra  di
DPRD  Pemerintah  Kota  Pontianak.  Pak Yandi  bila  datang  ke  warung  kopi  atau kedai  kopi  dipagi  hari  kerap  dilakukan bukan  karena  beliau  seorang  peminum kopi,  melainkan  bila  ingin  bertemu orang maka beliau diwarung kopi hanya meminum  secangkir  teh  Tarik  dan makan  telur  ayam  kampong  setengah matang.  “Saya  kalau  ke  warung  kopi dikarenakan  ingin  bertemu  dan  janjian dengan  teman-teman  atau  orang-orang yang memang sedang ada perlu dan mau bertemu  dengan  saya”.  Cukup  sulit untuk bertemu dan berbicara dengan Pak Yandi  karena  tangannya  akan  sigap mengangkat  telepon  genggam  yang hampir setiap saat berbunyi, telepon dan aduan  dari  masyarakat  kerap  didengar oleh Pak Yandi sepanjang hari. 3. Aditya  Pradewo,  seorang  pemuda  khas Pontianak, kelahiran Pontianak Kalimantan  Barat,  sekolah  dan  lulus  di Pontianak,  aktif  diberbagai  kegiatan kepemudaan dan budaya, penikmat kopi tapi  bukan  peminum  kopi,  minum  kopi disela  sela  bekerja,  kata  Aditya:  “saya minum  kopi  disela  sela  pekerjaan,  pada saat  malam  hari  atau  tiba-tiba  kantuk, minum  kopi  jak”.  Kesenangannya  pada ritual  minum  kopi  sempat  dilakukan dengan  membuka  usaha F  &  B dengan nama  Bubble  Jazz  hanya  dikarenakan kesibukannya yang begitu banyak, usaha tersebut  tidak  terurus  dengan  baik”
Aditya  Pradewo  adalah  sosok  anak muda  gaul  yang  selalu  hadir  ditempat nongkrong  untuk  sekedar  kongkow dengan  teman-teman  atau  kerabatnya. Anak  muda Pontianak juga sudah mulai menghabiskan  waktunya  di  warung- warung kopi yang buka hinggga 24 jam. Warung  kopi  yang  banyak  dikunjungi oleh  anak-anak  muda  adalah  tentunya warung kopi yang menyediakan fasilitas lebih  seperti  wifi  dan  layar  lebar  untuk menonton pertandingan bola atau film.
4. Alek,  seorang  Bapak  yang  berprofesi sebagai pengemudi lahir dan berasal dari Pontianak, sudah menikah dan memiliki dua buah hati, satu pria dan satu wanita, kelahiran  17  Mei  1976,  seseorang  yang ramah dan bersahaja. Dengan profesinya
yang  mengendarai  mobil  rental  dan hampir setiap hari mengantarkan tamunya  keliling  untuk  aktifitas  di  kota Pontianak  dan  sekitarnya.  Bapak  Alek menceritakan bahwa hampir setiap tamu yang  dibawanya  pasti  akan  meminta untuk  mampir  atau  mencicipi  kopi Asiang  di  Warung  Kopi  Asiang  kota Pontianak.  Pria  berbadan  hitam  dan tinggi  besar  ini  juga  seorang  peminum kopi yang sering minum kopi disela-sela pagi  hari  ataupun  di  sore  hari.  Pribadi yang  ramah,  senang  mengobrol  dan bersahaja.  Dan  hampir  setiap  peneliti melakukan kunjungan ke kota Pontianak atau Kalimantan barat, pasti akan diantar dan  dilayani  oleh  Bapak  Alek.  “Minum kopi buat saya sudah menjadi kebutuhan sehari-hari,  baik  dipagi  hari  maupun pada  saat  mengantar  tamu.  Sekali mendayung tiga pulau terlampaui, artinya  sambil  mengantar  tamu  ke warung  kopi,  sayapun  berkesempatan untuk  menikmati  kopi,  tetapi  minum kopi  yang  saya  lakukan  tidaklah  terlalu banyak”.
5. Narasumber yang terakhir Agustianingsih,  seorang  mahasiswi  dari Universitas  Bunda  Mulia  semester  5, kelahiran Putussibau, salah satu
kabupaten  yang  berada  di  Kalimantan Barat.  Kabupaten  ini  dapat  dijangkau dengan  jalan  darat  sekitar  14  jam  atau naik  pesawat  sehari  sekali  dengan  jarak tempuh hampir satu jam. Agustianingsih adalah keturunan etnis Tionghoa, kelahiran  7  Agustus  1996,  bersekolah SMP  di  SMPN  1  Putusibau,  lalu melanjutkan  sekolah  di  Pontianak  yaitu SMA  Santo  Paulus  Pontianak.  Remaja yang  aktif  ketika  sekolah  di  Pontianak.
Agustianingsih
memiliki nama
panggilan  Aling  Chang.  Menurut  Aling “saya  pernah  minum  kopi  tapi  dirumah kawan,  sebenarnya  saya  tidak  suka minum  kopi,  tapi  karena  di  pontianak ada  budaya  bahwa  apa  yang  disajikan tuan  rumah  ketika  kita  bertamu,  maka sebagai tamu kita wajib untuk mencoba, meminum ataupun memakannya”. Selama  sekolah  di  Pontianak,  Aling pernah  pergi  ketempat  warung  kopi  di
sekitaran  jalan  Gajah  Mada.  Tetapi Aling  tidak  minum  kopi  disana.  “saya pernah  pergi  ke  warung  kopi  di  jalan Gajah  mada  bersama  teman-teman, kesana untuk nongkrong dan mengobrol, kenapa  di  Jalan  Gajah  Mada  karena  di sore hari disini banyak anak-anak seusia nongkrong  dan  bermain”.  Dan  untuk Warung  Kopi  Asiang  saya  tidak  pernah kesana  karena  waktu  jam  buka  kopi Asiang  pada  saat  saya  bersekolah  dan memang  jarang  ada  teman-teman  yang mengajak  ke  warung  kopi  Asiang.  Lalu peneliti  melontarkan  pertanyaan  apakah tau  dan  kenal  warung  kopi  Asiang? Jawab  Aling  “ya  saya  tahu  dan  kenal, pemilik warung kopinya tidak pakai baju ketika melayani” lalu
peneliti menanyakan  lebih  lanjut,  bagaiman tanggapan  kamu  terhadap  si  penjual yang  tidak  memakai  baju?,  menurut Aling  “menurut  saya  biasa  saja, mungkin  dia  ngak  pakai  baju  karena kepanasan.  Dan  pertanyaan  penutup, apakah  Aling  mau  untuk  pergi  diajak teman  ke  warung  kopi  Asiang  dan  akan pesan  apa?,  jawabnya,  “wah  karena terkenal  banget  dan  kalau  mood  bagus, aling  akan  pergi,  dan  aling  akan  pesan teh”.  Menutup  wawancara  peneliti dengan Aling Chang.

## Minum  Kopi  menurut  Penikmat  dan Peminum Kopi di Kota Pontianak
Menurut  Agustinus  Handoko,  14 Maret 2012 di www.belumos.wordpress.com Sungai  Kapuas  pernah  sibuk  sebagai  jalur transportasi  air  pada  tahun  1960-an.  Dan dari  sanalah  lahir  tradisi  minum  kopi  di sekitar  Pelabuhan  Pontianak,  Kalimantan Barat.  Tempat  rehat  transportasi  air  itu  lalu bersemi  jadi  penyangga  kelas  menengah  di seluruh pelosok Kalbar.
Minuman  kopi  dengan  berbagai variannya  bahkan  telah  merambah  ke  kafe- kafe dan hotel-hotel berbintang di Pontianak. Warung  kopi  telah  bermetamorfosis sebagai etalase  sosial  dan  penggerak  ekonomi masyarakat  sekaligus.  Warung  kopi  di Pontianak  adalah  tempat  berkumpul  hampir semua  kalangan  dengan  semua  ragam karakternya.  Riuh  pembeli  bisa  dijumpai  di
hampir  semua  warung  kopi  di  Pontianak, bukan  hanya  pada  pagi  atau  siang, melainkan juga malam hingga hari berganti.
Pagi  hari,  orang  datang  ke  warung kopi  sebelum  berangkat  kerja  atau  masuk kekantor.  Siang  hari,  giliran  para  pekerja dengan  mobilitas  tinggi,  seperti  salesman dan  pebisnis  kelas  menengah  dan  bawah yang  memenuhi  warung  kopi.  Malam harinya,  orang-orang  yang  sudah  suntuk dengan  kesibukan  siang  hari  melepas  capek dan penat di warung kopi.
Jalan  Gadjah  Mada  dan  Jalan Tanjungpura  yang  telah  peneliti  sampaikan diatas,  merupakan  pusat  warung  kopi  di Pontianak. Selain toko-toko yang buka sejak pagi  hingga  dini  hari,  ada  banyak  pula warung  kopi  yang  buka  pada  malam  hari saja.  Warung  kopi  juga  mudah  ditemui  di pelabuhan dan pasar-pasar tradisional.
Pemilik Warung Kopi Winny, Heriwonoto  (28)  atau  akrab  dipanggil  Heri, mengatakan,  kebiasaan  minum  kopi  di Pontianak  sudah  menggejala  pada  awal tahun 2000-an. Ketika itu orang mulai betah berlama-lama  di  warung  kopi.  Melihat peluang itu, Heri mengubah warung kelontong  milik  orangtuanya,  yang  mulai sepi  karena  bertambahnya  pasar  swalayan, menjadi  warung  kopi.  Dan  warung  kopi Winny  lalu  menjadi  salah  satu  warung  kopi terlaris di Jalan Gadjah Mada.
”Saya  berangkat  dari  hobi  minum kopi  di  beberapa  warung  kopi  yang  sudah ada dan melihat orang bisa betah berjam-jam ngobrol  di  warung  kopi.  Saya  tangkap fenomena  itu  dengan  menyediakan  banyak meja bagi pembeli dan tidak membatasi jam duduk  mereka,”  tutur  Heri.  Penyuka minuman  kopi  memang  bisa  menghabiskan waktu berjam-jam sambil ngobrol di warung kopi. Obrolan di warung kopi bisa mulai dari persoalan  sehari-hari,  isu  terhangat,  bisnis, hingga perbincangan politik.
Suraji  (37)  mengaku  dalam  sehari bisa  beberapa  kali  memesan  kopi  di  Djaja, warung kopi langganannya di Jalan Tanjungpura. ”Minum kopi sekaligus bisnis. Saya  membeli  dan  menjual  emas.  Sering juga saya bertransaksi di warung kopi Djaja, tergantung kesepakatan dengan pembeli atau penjual,” kata Suraji.
Dari  warung  kopi  bahkan  bisa  lahir keputusan-keputusan  politik.  Wakil  Wali Kota Pontianak Paryadi mengakui, obrolannya  di  warung  kopi  ketika  menjadi anggota DPRD Kota Pontianak membuahkan  peraturan  daerah.  Bahkan, sejumlah strategi kampanye ketika mencalonkan  diri  menjadi  wakil  wali  kota Pontianak  berpasangan  dengan  calon  wali kota Sutarmidji pada tahun 2008 dirumuskan oleh Paryadi di sebuah warung kopi.

## Warung Kopi Asiang Kota Pontianak
Denyut  kehidupan  kota  Pontianak, tanpa  terasa  sudah  dimulai  dari  jam  3  pagi buta.  Sebuah  Warung  Kopi  sudah  memulai aktfitasnya  pada  jam  tersebut,  kesibukan mewarnai  atas  dibukanya  warung  kopi tersebut,  terlihat  sosok  pria  yang  sudah memasuki usia senja, memberikan instruksi, merapihkan cangkir, mempersiapkan jerangan  air  panas  di  teko-teko  dengan bentuk  yang  cukup  khas  untuk  membuat kopi  tarik.  Tamu-tamu  mulai  berdatangan sebagian  adalah  warga  kota  Pontianak  yang sudah  berusia  lanjut  ada  yang  sebelum  olah raga  dan  ada  yang  setelah  melakukan  olah raga  pagi,  mulai  mengisi  meja  dan  kursi persegi  empat  yang  tersedia  di  warung  kopi ini.
Deddy  Mulyana  dalam  bukunya Komunikasi  Lintas  Budaya  menyampaikan bahwa inti dari kegagalan komunikasi bisnis di  era  global  adalah  kesulitan  untuk memahami  etika  komunikasi  yang  harus dihadapi  pebisnis  yang  terlibat.  Dalam  hal ini  peneliti  menganalisis  bahwa  apa  yang dilakukan Ko Asiang malahan tidak membuat  Warung  Kopinya  sepi,  malahan menjadi  ramai,  dan  cara  Ko  Asiang melayani  tamunya  malah  menjadi  sebuah USP  atau Unique  Selling  Point menurut Philip Kotler.
Persing  (1981:108)  menyampaikan bahwa Business  Communication  may  be defined  as  the  spiraling  process  of  the transaction  of  meaning  through  symbolic action involving all elements associated with sending  and  receiving  written,  oral,  and nonverbal messages internal
to organizations  of  paid  people  working toghether to produce and market goods and
services  for  profit. Komunikasi  bisnis  dapat didefinisikan  sebagai  proses  penyampaian arti melalui lambang-lambang yang meliputi keseluruhan unsur yang berhubungan dengan proses penyampaian dan penerimaan pesan,  baik  itu  dalam  bentuk  tulisan,  lisan maupun  nonverbal  yang  dilakukan  didalam suatu organisasi yang membayar orang yang secara  bersama-sama  memproduksi  dan memasarkan barang dan jasa guna memperoleh keuntungan. Dengan  berbagai  keunikan  dan fenomena yang telah terjadi di Warung Kopi Asiang Pontianak, maka
peneliti menetapkan  Warung  Kopi  Asiang  sebagai lokasi  Penelitian    yang  berada  di  Jalan Merapi,  Pontianak  Selatan,  Benua  Melayu Darat,  Pontianak  Sel.,  Kota  Pontianak, Kalimantan Barat 78243.
Peneliti  menambahkan  beberapa resensi yang ada di laman Tribun Pontinak.Com,  Kompasiana.com  dan  juga Tribunnews.com  mengenai  Warung  Kopi Asiang.  Asiang  adalah  nama  pemilik  kedai kopi di jalan Merapi Pontianak. Usianya kini lebih dari 60 tahun dan dikaruniai dua putra dari  satu  istri.  Ia  adalah  turunan  ke-dua pengelola  warung  kopi  yang  (salah  satu) paling  terkenal  di  Pontianak,  Kalimantan Barat  (Kalbar).  Ia  adalah  turunan  ke-dua setelah ayahnya menyerahkan tongkat estafet  pengelolaan  kedai tersebut sejak  tiga dekade terakhir. Warung  dan  kopi  Asiang  memang tampil beda. Beberapa hal yang membedakan  kopi  Asiang  yang  memiliki nama  alias  "Yohanes  Fendi"  ini    antara lain adalah  :  Warung  kopi  ini  hanya  buka  dari jam  03.00  pagi  sampai  pukul  13.00  siang saja.  Setelah  itu,  jangan  harap  Asiang  akan melayani  tamunya  meskipun  mengemis dengan  berbagai  alasan.  Belakangan  para tamu  masi  bisa  berkunjung  tetapi  sudah dilayani  oleh  anak  Ko  Asiang,  dan  Ko Asiang sendiri sudah beristirahat.
Selama menjalankan tugasnya
sebagai penjual kopi Asiang tidak menggunakan  baju sama  sekali  meskipun  ia menggunakan celana pendek (boxer).
Asiang  meracik  sendiri  kopinya  sampai menjadi  bubuk  kopi  melalui  resep  sendiri yang  tidak  disebutkan  apa rahasia resepnya.
Asiang menggunakan gelas atau cawan yang terbuat dari tanah liat dan dipesan khusus ke salah satu pabrik gelas di Johor, Malaysia.
Gelas  unik  bermotif  aksara  dan bercorak  gaya  Tiongkok  itu  bentuknya menarik, selain kuat dan tebal juga memiliki tekstur seni dari Tiongkok. Warung kopi ini tidak  menyediakan  jaringan  internet (wifi ) untuk  pengunjungnya  sehingga  kita  tidak akan menemukan pengunjung yang membuka laptop atau apapun yang berkaitan dengan kebutuhan terhadap internet. Warung kopi ini telah buka dari tahun 1958. Selama 54  tahun  berkecimpung  dalam  bisnis  ini Asiang  mampu  menahan  gempuran  pesaing di  berbagai  kedai  atau  warung  yang  banyak tersebar  di  sekitar  lokasi  warung  Asiang. Resepnya  adalah:  Citarasa  kopi  yang memang mampu membedakannya dengan di warung  lainnya.  Layanan  ramah  dan bersahabat  istri  dan  Asiang  sendiri  terhadap tamu-tamunya, Mereka tetap memberi senyuman  dan  memberi  jawaban  apapun yang  ingin  mengetahui  sejarah  dan  latar belakang  warug  kopi  ini,  kecuali  satu  hal: Resep  atau  Bumbu  apa  yang  mereka gunakan.

## Komunikasi  Bisnis  Etnis  Tionghoa  di Warung Kopi Asiang Kota Pontianak
Diwarung  kopi  Asiang  peneliti menganalisis bahwa terjalin suatu komunikasi  bisnis  antara  Asiang  dengan konsumennya dan komunikasi bisnis diantara konsumen. Peneliti akan membahas satu persatu komunikasi bisnis yang terjadi.
Poerwanto  (2014:5)  Bisnis  adalah proses  kehidupan  dalam  masyarakat  yang antara  satu  kelompok  dan  kelompok  lainya mempunyai  ketergantungan,  baik  pada tingkat  lokal,  regional  maupun  global, melalui  komunikasi  yang  intens-bisnis  dan komunikasi adalah fenomena sosial.
Komunikasi  bisnis  yang  terjalin antara  Ko  Asiang  dan  konsumen  atau pelanggannya,  Bapak  Rico  “menyatakan bahwa  pada  saat  ini  beliau  tidak  perlu memberitahukan secara detail kepada Asiang  maupun  karyawannya  mengenai minuman yang akan dipesan oleh Bp. Rico”, Asiang  sudah  hafal  betul  dengan  kesukaan dan  minuman  regular  Bapak  Rico,  yaitu
Kopi  three  in  one  (paduan  tiga  macam minuman yang terdiri dari kopi, teh dan susu dalam  satu  cangkir),  Asiang  sudah  sangat hafal dan mahir untuk menyajikan minuman tersebut  sesuai  selera,  disini  baik  Bapak Rico  maupun  Asiang  berkomunikasi  hanya dengan  cara:  Asiang  akan  menatap  Bapak Rico  sambil  menganggukkan  kepala  dan Bapak Rico membalas dengan anggukan dan mengacungkan jari telunjuk mewakili angka satu.
Peneliti  mencoba  menanyakan  hal tersebut  kepada  Bapak  Rico,  apa  artinya anggukan tersebut:
“Ketika  saya  datang,  Asiang  sudah melihat saya dan sudah menyuruh pelayannya  untuk  menyiapkan  meja,  dan untuk pelanggan regular Asiang sudah hafal wajah pelanggannya dan minuman kesukaannya,  baik  dari  segi  rasa,  berapa banyak  susu,  panasnya  dan  kekentalan  kopi atau  minuman  yang  dipesan”  lalu  Bapak Rico menambahkan:
“Komunikasi ini  secara  tidak langsung  terjalin  dan  dengan  rasa  saling percaya  maka  pada  waktu  kunjungan  ketiga biasanya  rasa  ataupun  produk  yang  diminta akan pas sesuai selera pelanggan”.
Perspektif Interaksi simbolik menurut  George  Herbert  Mead,  tipe  simbol tertentu menyanggupkan manusia menembus  realitas  dan  memuat  suatu karakter  hal  yang  disimbolkan,  penggunaan simbol bahasa dan bahasa simbolis merupakan  keunikan  kemampuan  manusia bila  dibandingkan  dengan  mahluk  lainnya. Dalam  pemikiran  Mead,  setiap  isyarat  non verbal dan pesan verbal dimaknai berdasarkan  kesepakatan  bersama  oleh semua  pihak  yang  terlibat  dalam  suatu interaksi.  Dan  interaksi  sosial  dalam masyarkat  terjadi  dalam  bentuk  percakapan, percakapan  isyarat  dan  penggunaan  simbol- simbol penting.
Poerwanto  (2014:77)  Komunikasi bisnis  bisa  dilakukan  dalam  dua  bentuk verbal  dan  nonverbal.  Komunikasi  verbal dikenal  sebagai  komunikasi  lisan  dan tertulis, proses penyampaian dan penerimaan informasi  dengan  menggunakan  kata-kata atau  ucapan-ucapan  secara  langsung  atau tatap  muka.  Komunikasi  non  verbal  adalah
proses  penyampaian  pesan  dengan  tidak menggunakan  kata-kata,  disampaikan  lewat gerakan  tubuh  atau  biasa  disebut  dengan bahasa  tubuh,  raut  wajah,  jarak  fisik  antara pengirim dan penerima. Komunikasi nonverbal  merupakan  bagian  penting  dari perilaku  manusia  dalam  berinteraksi  karena menyangkut  sistem  pesan  yang  menyatakan sikap, perasaan, dan emosi.
Keunikan  lainnya  adalah  semua pesanan  yang  dilakukan  oleh  pengunjung tidak  ada  yang  memakai  nota,  semuanya hanya  didengar  dan  langsung  dipesan, pesanan yang datang selama kami
melakukan kunjungan dan melakukan pengamatan  disana  tidak  lebih  dari  5  (lima) menit, dapat dilihat di video yang telah kami buat selama melakukan kunjungan. Keluarga Asiang,  adalah  keturunan  etnis  Tionghoa, dan  mereka  berkomunikasi  dengan  bahasa ibu.
Ketika pengunjung telah selesai dan akan  meninggalkan  tempat,  maka  pelayan yang notabene adalah istri atau anak dari Ko Asiang  akan  mendatangi  meja  dan  mulai menghitung secara manual, bila pesanan dua sampai tiga orang, dihitung tanpa menggunakan  kalkulator  tetapi  kalau  lebih dari tiga orang akan menggunakan kalkulator.  Pada  saat  peneliti  mengunjungi bersama Bapak Yandi, Bapak Yandi berkata bahwa  “jarang  terjadi  kesalahan  pada  saat menghitung  walaupun  tidak  dicatat  dan secara  manual”,  “pernah  suatu  ketika  ada pengujung yang iseng untuk mencek dengan menghitung ulang, hasilnya tetap sama”.
Peneliti  sendiri  selama  pembuatan tesis ini telah melakukan kunjungan sebanyak  empat  kali,  pada  saat  kunjungan pertama  menimbulkan  keingintahuan   untuk meneliti  warung  kopi  yang  cukup  terkenal ini,  pada  saat  kunjungan  kedua  bersama teman-teman  dari  Jakarta  mengunjungi  dan mencoba  bersama-sama  dengan  memesan pesanan  minuman  yang  berbeda  sehingga peneliti  ingin  merasakan  dan  mengetahui cita  rasa  produknya.  Pada  kunjungan  ketiga peneliti  datang  bersama  Bapak  Yandi  dan bertemu  Bapak  Rico  dilokasi  Warung  Kopi Asiang  dan  mewawancara  pelayan  yaitu anaknya  ko  Asiang  dan  Ko  Asiangnya sendiri.  Pada  kunjungan  keempat  Peneliti
melakukan  wawancara  mendalam  kepada Bapak  Rico  dan  Bapak  Yandi  dilokasi warung  kopi  Asiang,  dan  dikeempat kunjungan  ini,  peneliti  selalu  mendapatkan pengalaman  yang  sama,  dari  datang  sampai dengan  pulang,  terjalin  komunikasi  bisnis antara  Asiang  dengan  pelanggan,  pelayan dengan  pelanggan  dan  Asiang  dengan pelayan.
Komunikasi  bisnis  lainnya  yang terjalin  baik  langsung  maupun  secara  tidak langsung  adalah  antara  pelanggan  yang datang  dilokasi  warung  kopi  Asiang.
Komunikasi yang langsung, peneliti kategorikan karena memang beberapa pelanggan  sengaja  berjanji  untuk  bertemu dalam bentuk rapat informal di warung kopi Asiang.  Dan  yang  tidak  langsung  kebetulan sempat  peneliti  alami  adalah  pada  saat peneliti  sedang  ngobrol  mengenai  kapal tongkang, di meja sebelah langsung menghampiri  Bapak  Rico  dan  menanyakan apakah  benar  berusaha  dan  berkecimpung dalam pengadaan transportasi kapal tongkang,  diskusi  dimulai  dengan  sangat sederhana,  Pelanggan  tersebut  menghampiri Bapak Rico, tersenyum dengan mimik serius dan  menanyakan  pertanyaan  tadi,  sambil bersalaman  dan  sesekali  memakai  bahasa etnis tionghoa khas Pontianak.
Di  depan telah  disinggung  beberapa hal  menarik  yang  peneliti  dapatkan,  malah sempat  menggelitik  peneliti  kalau  motif sosial  dan  motif  ekonomi  sangat  kental dirasakan  pada  saat  orang  berkunjung  ke Warung Kopi Asiang. Beberapa hal mengemuka diantaranya ada dalam cuplikan reporter  atau  wartawan  media  online  yang berhasil  peneliti  himpun  seperti  berikut  ini: ”Saya  berangkat  dari  hobi  minum  kopi  di beberapa  warung  kopi  yang  sudah  ada  dan melihat orang bisa betah berjam-jam ngobrol di  warung  kopi.  Saya  tangkap  fenomena  itu dengan  menyediakan  banyak  meja  bagi pembeli  dan  tidak  membatasi  jam  duduk mereka,”  tutur  Heri  pemilik  warung  kopi Winny.
Penyuka  minuman  kopi  memang bisa menghabiskan waktu berjam-jam sambil  ngobrol  di  warung  kopi.  Obrolan  di warung  kopi  bisa  mulai  dari  persoalan
sehari-hari,  isu  terhangat,  bisnis,  hingga perbincangan politik.
Suraji  (37)  mengaku  dalam  sehari bisa  beberapa  kali  memesan  kopi  di  Djaja, warung kopi langganannya di Jalan Tanjungpura. ”Minum kopi sekaligus bisnis. Saya  membeli  dan  menjual  emas.  Sering juga saya bertransaksi di warung kopi Djaja, tergantung kesepakatan dengan pembeli atau penjual,” kata Suraji.
Dari  warung  kopi  bahkan  bisa  lahir keputusan-keputusan  politik.  Wakil  Wali
Kota Pontianak Paryadi mengakui, obrolannya  di  warung  kopi  ketika  menjadi anggota DPRD Kota Pontianak membuahkan  peraturan  daerah.  Bahkan, sejumlah strategi kampanye ketika mencalonkan  diri  menjadi  wakil  wali  kota
Pontianak  berpasangan  dengan  calon  wali kota Sutarmidji pada tahun 2008 dirumuskan oleh Paryadi di sebuah warung kopi.
Ditambah hasil wawancara
mendalam  dengan  Bapak  Rico  Sugioto  dan Bapak  Yandi,  bahwa  Pak  Rico  Sugioto hampir  setiap  hari  pergi  ke  Warung  Kopi, minimal  tiga  tempat  yaitu  Warung  Kopi Hijas,  Warung  Kopi  Asiang  dan  Warung Kopi  Aming.  Tidak  melulu  Pak  Rico  hadir dikarenakan minum kopi, malah lebih sering dikarenakan teman-temannya sudah
menelpon  Pak  Rico  atau  memberikan  pesan melalui  media  sosial  untuk  dapat  bertemu dan membicarakan beberapa kegiatan bisnisnya.  Dan  kegiatan-kegiatan  bisnisnya kadang-kadang  mendapatkan  informasi  dari ngobrol  santai  di  warung  kopi  yang didatangi.  Jadi  menurut  Pak  Rico,  cukup dengan  Rp.  5,000,-  maka  berita  seputar Pontianak  tidak  perlu  didapat  dari  beli beberapa  Koran,  tapi  cukup  dengan  duduk, ngobrol, mendengar dan melihat di warung- warung kopi tersebut.
Pak  Yandi  menambahkan  kadang- kadang  sebagai  wakil  rakyat  Pak  Yandi datang  ke  warung  kopi,  dan  mendapatkan keluhan  ataupun  masukan  di  warung  kopi dan pengunjung yang datang diwarung kopi. Hal  itu  dilakukan  tanpa  adanya  sekat pemisah, birokrasi harus melapor dan masuk dalam  daftar  tunggu  layaknya  bila  rakyat ingin  bertemu  anggota  Dewan  di  kantor DPRD  Kota  Pontianak.  Masukan  atau
keluhan  yang  didapat  pun  dapat  diupdate kembali  di  warung  kopi  tersebut.  Dan menurut pak Yandi, apabila pemerintah mau sosialisasi  berita  ataupun  kebijakan  dengan mudah dan cepat dapat dilakukan di Warung Kopi di seantero kota Pontianak.

## Pembahasan Hasil Penelitian
Pemaknaan Peminum Kopi Etnis Tionghoa  di  Warung  Kopi  Asiang  Kota Pontianak. Teori-teori dalam Tradisi fenomenologis Stephen W. Littlejohn (Communication Theories: edisi 9:57) berasumsi  bahwa  orang-orang  secara  aktif mengintepretasi pengalaman- pengalamannya  dan  mencoba  memahami dunia dengan pengalaman pribadinya. Tradisi ini memperhatikan pada pengalaman sadar seseorang.
Pemaknaan  peminum  kopi  etnis Tionghoa  di  warung  Kopi  Asiang  adalah sebagai  suatu  ritual  yang  telah  dilakukan cukup  lama  yang  menjadikannya  sebagai pengalaman  pribadi  si  peminum  kopi ataupun si pengunjung kopi.
Untuk mendapatkan pemaknaan dari peminum  Kopi  Etnis  Tionghoa,  peneliti melakukan  tiga  kali  kunjungan,  pada kunjungan  pertama  Peneliti  datang  dari  jam 4 pagi sampai dengan jam 10 pagi pada hari sabtu  1  Juli  2016  bertemu  dengan  Bp.  Rico Sugioto  di  lokasi,  peneliti  datang  bersama dengan  Bp.  Yandi.  Pada  kunjungan  kedua bersama  beberapa  kawan  dari  Jakarta, peneliti  berkunjung  pada jam  9  pagi  sampai jam  11  pagi  pada  hari  minggu  10  Oktober 2016.  Dan  pada  hari  selasa,  tanggal  10 Januari  2017,  peneliti  berkunjung  bersama Bp.  Rico  Sugioto  dan  Bp.  Yandi  dan  Bp. Alek pada jam 8 pagi hingga 10 pagi.
Pemaknaan  yang  mendalam  bisa saya kutip dari hasil wawancara saya dengan Bapak Rico Sugioto:
“Saya  datang  ke  warung  kopi Asiang  tidak  melulu  karena  saya  ingin minum  kopi,  karena  saya  bisa  minum  kopi dirumah,  tapi  bagi  etnis  tionghoa  ritual minum  kopi  sudah  merupakan  suatu kewajiban  yang  dimulai  dipagi  hari  untuk mendapatkan informasi yang diinginkan dan
bertukar  informasi  dengan  kawan  ataupun kerabat”
“Minum  kopi  sendiri  adalah  seperti budaya  yang  kita  ketahui  kalau  di  tiongkok sana  adalah  budaya  minum  teh,  di  sini  juga budaya tersebut sangat kental terasa, apalagi disini  ada  suatu  kepercayaan  bahwa  apa yang ditawarkan oleh tuan rumah maka  kita harus  mencicipi  atau  meminum  atau memakan yang disuguhkan, jadi apabila kita ke warung kopi asiang, ditawarin kopi, maka kita  harus  memesan  kopi  dan  meminumnya bersama dengan tuan rumah”
Menurut Deddy Mulyana (Komunikasi  Lintas  Budaya  (2015:109), nilai  budaya  cina terpenting  adalah harmoni (Chen,2002)  dan  nilai  lainnya  adalah paternalism, dan kolektivisme, gaya komunikasi  mereka  samar-samar,  dan  tidak psati,  tidak  langsung,  tujuannya  untuk menciptakan  dan  menjaga  harmoni  dengan mitra  bicara.  Percakapan  sebaiknya  dimulai dengan  perbincangan  basa-basi,  mengenai cuaca,  makanan  maupun hot topik.  Buat orang  tiongkok,  senioritas  cukup  penting, pendekatan  bisnis  terhadap  orang  cina  tidak mudah,  karena  prosesnya  bersifat  hirarkis, dan  bangsa  tiongkok  yang  kolektivismenya tinggi, sangat memetingkan keluarga.
Dan  ritual  minum  kopi  di  warung kopi  Asiang  sudah  menjadi  bagian  dalam rangka  untuk  mengisi  ruang  komunikasi antar  personal  yang  beretnis  tionghoa dengan  memulai  perbincangan  dimulai  dari seremoni  minum  kopi,  interaksi  simbolis, adalah  perspektif  teori  yang  berusaha memahami  perilaku  manusia  dari  sudut pandang  subyek,  perilaku  manusia  harus dilihat  sebagai  proses  yang  memungkinkan manusia  membentuk  dan  mengatur  perilaku mereka dengan mempertimbangkan ekspektasi  orang  lain  yang  menjadi  mitra interaksi mereka.
Komunikasi Antar Personal menurut Judy  C.  Pearson,  komunikasi  terjalin  dari dan  ke  personal  atau  dari  satu  individu  ke individu  lain  memiliki  karakter  sebagai berikut: Self, berbagai  persepsi  komunikasi yang  menyangkut pemaknaan berpusat pada diri kita, artinya dipengaruhi oleh pengalaman  dan  pengamatan  kita,  secara gambling peneliti melihat bahwa ada konsep
pembuktian diri agar dalam jalinan hubungan  antar  etnis  tionghoa  untuk mendapat pengakuan dalam hubungan relasinya  menajadikan  minum  kopi  di warung kopi Asiang menjadi suatu kebutuhan  yang  mendapatkan  pengakuan diantara etnis Tionghoa itu sendiri.
Aspek isi pesan dan hubungan antar pribadi,  Artinya  isi  pesan  dipengaruhi  oleh hubungan  antar  pihak  yang  berkomunikasi, dalam  obrolan  dan  kongkow  etnis tionghoa, terbanyak adalah topik bisnis yang dibicarakan di warung kopi Asiang. Komunikasi antar pribadi mensyaratkan  kedekatan  fisik  antar  pihak yang  berkomunikasi,  inilah  yang  menarik dimana  generasi  milenial  gandrung  untuk berkomunikasi  melalui  sosial  media,  etnis tionghoa lebih banyak melakukan komunikasi  diruang-ruang  seperti  warung kopi  Asiang,  dimana  mereka  langsung bertemu, bersenyum, bersalaman dan bertegur sapa.
Melibatkan  pihak-pihak  yang  saling bergantung  satu  sama  lainnya  dalam  proses komunikasi,  disini  kerabat,  teman,  kolega saling  bergantung  satu  sama  lain  tanpa terasa,bertemu  hampir  setiap  hari  untuk mendapatkan berita, data maupun informasi, baik  karena  janji  untuk  ketemu  ataupunn ketemu secara tidak sengaja karena kebetulan  memang  mengunjungi  warung kopi Asiang pada saat bersamaan.
Komunikasi  antar  personal  tidak dapat diubah maupun diulang, jika kita salah mengucapkan sesuatu pada pasangan ataupun  lawan  bicara  maka  tidak  dapat diubah, disinilah etnis tionghoa mengedepankan kepercayaan antar  etnis tionghoa  yang  berkumpul  diwarung  kopi Asiang
Motif  Minum  Kopi  Etnis  Tionghoa  di Warung Kopi Asiang Kota Pontianak
Peneliti  melihat  ada  beberapa  motif yang  mengemuka  pada  saat  etnis  Tionghoa datang  ke  warung  kopi  Asiang  kota Pontianak.  Setiap  individu  melakukan  suatu tindakan dilatarbelakangi oleh adanya faktor pendorong  yang  disebut  dengan  motif,  pada saat  etnis  tionghoa  datang  kewarung  kopi
Asiang  ada  dua  motif  yang  mengemuka, yaitu motif sosial dan motif ekonomi.
Motif  sosial  disini  ada  beberapa  hal yang  mengemuka,  yang  pertama  adalah bahwa  ketika  orang  haus  maka  dia  akan minum,  dan  motif  sosial  etnis  tionghoa disini  adalah  ketika  haus  mereka  akan minum  kopi  dan  dibarengi  dengan  motif ekonomi  untuk  mendapatkan  informasi sebanyak-banyaknya dari rekan, atau sesama pengunjung yang datang.
Pengunjung yang datang dan narasumber  yang  diwawancara  peneliti, tidak  menyatakan  secara  gamblang  bahwa mereka datang ke warung kopi Asiang untuk mecari  atau  meminum  kopi,  dari  hasil triangulasi yang peneliti lakukan dari Bapak Rico,  Bapak  Yandi,  Bapak  Aditya  dan Bapak  Alek  adalah  keinginan  mereka  untuk datang ke warung kopi Asiang lebih banyak dilatar  belakangi  karena  keinginan  bertemu dengan  kawan-kawan  atau  keluarga  untuk berkumpul, kongkow sambil mengobrol.
Kecuali  narasumber  ke  lima  yaitu Aling  (20  tahun)  yang  tidak  memiliki  motif khusus untuk datang ke warung kopi Asiang karena  merasa  tempat  tersebut  tidak  cocok dengan  dirinya  selain  yang  bersangkutan dikarenakan  tidak  meminum  kopi  dan sebagai mahasiswi yang pada saat sekolah di SMA  di  kota  Pontianak  juga  tidak  suka minum  kopi,  walaupun  teman-temannya sering mengajak nara sumber ini untuk main atau  berkunjung  ke  warung  kopi  di  kota Pontianak.
Berdasarkan hasil wawancara dengan  pengunjung  lainnya,  diantaranya adalah  pengunjung  yang  ikut  bersama peneliti dari Jakarta, datang  ke warung  kopi Asiang  dikarenakan  adanya  faktor  dari  viral pemasaran yang dimulai dari pemasaran dari mulut  ke  mulut  dan  juga  pemasaran  yang terjadi di sosial media. Viral disosial media, peneliti  dapati  di account  youtube dan  juga facebook .  Dan  yang  cukup  mengejutkan liputan  mengenai  warung  kopi  Asiang  juga di  tulis  oleh  beberapa foodblogger  dan travelblogger. Dalam  hal  ini  ada  tiga  hal penting  dalam  viral  pemasaran  yaitu, konsumen,  sebagai  pemegang  peranan penting, konsumenlah yang akan menyampaikan  kepada  konsumen  lainnya,
Buzz atau  topik  pembicaraan  mengenai keunikan warung kopi Asiang yang penjualnya  tidak  memakai  baju  alias bertelanjang dada dan kondisi yang mendukung yaitu kebetulan mereka pergi ke Pontianak, maka mereka menyempatkan diri untuk  melihat  langsung  dan  merasakan sensasi  keunikan  dari  warung  kopi  Asiang. Dalam  kemajuan  dunia  maya,  apabila seorang  akan  mendapatkan like ataupun share dari  si  pembaca  berita  maka  konten berita  yang  harus  disampaikan  haruslah beda,  inilah  yang  membuat  mengapa  berita warung  kopi  Asiang  cukup  banyak  di kunjungi dan dilihat karena adanya perbedaan  yang  dilakukan  oleh  Asiang selaku  pemilik  dan  pelaku  warung  kopi dengan  tampil  tanpa  baju  dalam  melayani dan mebuat kopi untuk pelanggannya.
Motif  sosial  dan  ekonomi  dari kelima  narasumber  menjadi  suatu  magnet yang  menarik  bahwa  mereka  sama  sekali tidak  keberatan  dengan  penampilan  ko Asiang  yang  tanpa  baju  hanya  mengenakan celana  boxer  dalam  melayani  pelanggan, hanya  sebagai  “merek”  atau  “citra”  yang dibangun  oleh  warung  kopi  Asiang.  Karena memang yang dicari oleh mereka adalah cita rasa  produk,  harga  dan  biaya,  dan  yang terpenting  adalah  jalinan  emosional  yang terbentuk.

## Komunikasi  Bisnis  Etnis  Tionghoa  di Warung Kopi Asiang Kota Pontianak
Edward  T  Hall  (1973)  berpendapat bahwa  budaya  adalah  komunikasi  dan komunikasi  adalah  budaya,  atau  singkatnya “tidak  mungkin  memikirkan  komunikasi tanpa  memikirkan  konteks  dan  makna kulturalnya.  Deddy  Mulyana  (Komunikasi Lintas  Budaya)  menyampaikan  bahwa  inti dari  kegagalan  komunikasi  bisnis  dalam  era global  adalah  kesulitan  untuk  memahami etika  komunikasi  yang  harus  dihadapi  para pebisnis  yang  terlibat,  yang  diakibatkan perbedaan dalam ekspektasi budaya masing- masing  pebisnis.  Disini  peneliti  melihat bahwa warung kopi Asiang dapat menempatkan  diri  sebagai  ruang  budaya, ruang  bertemu  bagi  pelanggannya  untuk dapat  berkomunikasi  bisnis  baik  secara langsung maupun tidak langsung.
Dan  warung  kopi  Asiang  sendiri juga  karena  telah  menjadi  ruang  pertemuan, maka  bagi  sebagian  produsen  seperti  bank Mandiri  yang  peneliti  lihat  sangat  cerdas memaruh  logo  dan  iklan  bank  mandiri diantara  peralatan  yang  ada  di  warung  kopi Asiang  seperti  tempat  duduk,  asbak, kalender,  dan  peralatan  lainnya  menjadi ruang untuk dapat mempromosikan mereknya kepada pelanggan yang datang ke warung kopi Asiang.
Dari  hasil  triangulasi  juga  didapat bahwa  warung  kopi  Asiang  sudah  menjadi suatu  tempat  untuk  pelanggan  bertemu  dan bertatap muka, dengan menggunakan beberapa  cara  komunikasi  verbal  maupun non  verbal  untuk  berbicara  atau  disebut
“kongkow”  dikalangan  etnis  tionghoa  dan juga  etnis  lainnya  yang  datang.  Ko  Asiang dalam menjalankan bisnisnya juga mengedepankan  3  tiga  hal  dengan  sangat cerdas yaitu tetap mempertahankan keunikannya  tidak  memakai  baju  selama melayani pelanggannya, meningkatkan hubungan baik dengan pelanggannya dengan mengedepankan  ketepatan  dan  kecepatan, dan selalu hadir sebagai pemimpin pada saat melayani  pelanggannya  dengan  ucapan ataupun  instruksinya  kepada  pelayan  yang sedang  dan  atau  akan  melayani  tamu  atau pelanggan yang datang.
Peneliti  memilih  untuk  mempelajari budaya  melalui  interaksi  personal  daripada menggunakan  tes,  percobaan  dan  kusioner. Sehingga  peneliti  meneliti  dari  tradisi fenomenologi,  dengan  proses  penafsiran secara  hermeneutika.  Dan  menurut  Carl Rogers:  Teori  Komunikasi:  (2011:311),  ada sepuluh  sifat  dalam  hubungan  tolong- menolong:
1. Pelaku  komunikasi  saling  percaya dan  dapat  mengandalkan  satu  sama lain
2. Mereka  mengungkapkan  dirinya dengan jelas
3. Mereka memiliki sikap-sikap positif akan  kehangatan  dan  perhatian untuk orang lain
4. Pasangan  dalam  hubungan  tolong- menolong menyimpan sebuah identitas terpisah.
5. Pasangan  membolehkan  yang  lain untuk melakukan hal yang serupa.
6. Hubungan tolong-menolong ditandai oleh  empati  yang  masing-masing mencoba  untuk  saling  memahami perasaan masing-masing.
7. Penolong  memberima  beragam  segi pengalaman orang lain ketika mereka  dihubungkan  oleh  orang lain. 8. Pasangan merespons dengan kepekaan  yang  memadai  untuk menicptakan sebuah lingkungan yang aman bagi perubahan pribadi. 9. Pelaku komunikasi mampu membebaskan  diri  mereka  dari ancaman penilaian orang lain. Setiap pelaku
komunikasi menyadari  bahwa  orang  lain  berubah  dan cukup  luwes  untuk  membolehkan  orang yang lain berubah.

## Konsep  Diri  Etnis  Tionghoa  di  Warung Kopi Asiang Kota Pontianak
Pertanyaan kedua pada penelitian ini yaitu  bagaimana  proses  interaksi  menjadi suatu  persepsi  yang  menjadikan  konsumen diwarung  kopi  Asiang  memiliki  rasa persamaan  sehingga  menjadi  komunitas baru, dengan Teori Interaksi Simbolik, Mead dalam  setiap  isyarat  non  verbal  dan  pesan verbal yang dimaknai berdasarkan kesepakatan bersama oleh semua pihak yang terlibat  dalam  suatu  interaksi  merupakan satu  bentuk  simbol  yang  mempunyai  arti yang  sangat  penting.  Perilaku  seseorang dipengaruhi oleh simbol yang diberikan oleh orang  lain,  demikian  pula  perilaku  orang tersebut.  Melalui  pemberian  isyarat  berupa simbol,  maka  kita  dapat  mengutarakan perasaan,  pikiran,  maksud,  dan  sebaliknya dengan cara membaca simbol yang ditampilkan oleh orang lain. Seperti yang disampaikan
sebelumnya  bahwa  rata-rata  etnis  Tionghoa adalah individu yang kuat dan pejuang untuk mendapat  meraih  dan  kesuksesan  hidup, dapat  terlihat  di  sebagian  etnis  tionghoa Pontianak,  bahwa  mereka  berjuang  untuk mencapai  kesuksesan  yang  diinginkan. Sesuai  dengan  pemikiran-pemikiran  Mead,
definisi  singkat  dari  tiga  ide  dasar  dari interaksi simbolik adalah :
a. Mind (pikiran)  -  kemampuan  untuk menggunakan simbol yang mempunyai  makna  sosial  yang sama,  dimana  tiap  individu  harus mengembangkan  pikiran  mereka melalui  interaksi  dengan  individu lain.
b. Self (diri  pribadi)  -  kemampuan
untuk merefleksikan diri tiap individu dari penilaian sudut pandang  atau  pendapat  orang  lain, dan  teori  interaksionisme  simbolis adalah salah satu cabang dalam teori sosiologi yang mengemukakan tentang  diri  sendiri  ( the-self )  dan dunia luarnya.
c. Society (masyarakat)  -  hubungan sosial  yang  diciptakan,  di  bangun, dan dikonstruksikan oleh tiap individu  di  tengah  masyarakat,  dan tiap  individu  tersebut  terlibat  dalam perilaku  yang  mereka  pilih  secara aktif  dan  sukarela,  yang  pada akhirnya  mengantarkan  manusia dalam  proses  pengambilan  peran  di tengah masyarakatnya.
Simbol-simbol  yang  dihadirkan  di ruang  warung  kopi  Asiang  sangat  menarik untuk dielaborasikan, dimana setiap pelanggan  yang  hadir  akhir  mengedepankan beberapa  nilai-nilai  yang  dijunjung  tinggi seperti diantaranya adalah menyapa, menegur  dan  bersalaman  terutama  antara yang  muda  kepada  yang  tua,  kebiasaan duduk  bahwa  orang  tua  akan  dipersilahkan untuk  duduk  terlebih  dahulu,  memulai perbincangan  dengan  basa-basi,  saling memperkenalkan  diri,  dan  nada  beberapa gerakan  yang  harus  dilakukan  pada  saat tertentu misalnya pada saat orang yang lebih tua mengambilkan makanan ataupun minuman.
Konsep  ini  sangat  kental  di  etnis tionghoa  seperti  yang  disampaikan  oleh Deddy  Mulyana  (Lintas  Budaya  dan Komunikasi  109),  Nilai  budaya  yang terpenting  orang  Tiongkok  adalah  harmoni, Bapak  Rico  Sugito  menyampaikan  pada wawancara  khusus  bahwa  “kepercayaan”
adalah  hal  yang  paling  utama  dapat  dilihat pada  etnis  Tionghoa  yang  ada  di  warung Kopi Asiang, dengan sikap saling menghormati dan menghargai. Ditambahkan oleh narasumber Bapak Yandi yang menyatakan  bahwa  orang  China  sangat mementingkan  keluarga,  di  Warung  Kopi Asiang dapat terlihat bahwa Ko Asiang lebih mementingkan keluarganya yang ikut melayani  daripada  pelayan-pelayan  yang hadir di warung kopinya.
Terlihat pada saat peneliti datang ke warung  kopi  Asiang,  pada saat  menghitung, walaupun  pelayan  lain  diminta  menghitung, tetapi  yang  akan  datang  menghitung  adalah anak  dari  ko  Asiang  atau  istri  dari  ko Asiang, dan menariknya mereka berkomunikasi  dengan  bahasa  Tiongkok. Jadi  simbol-simbol  yang  terjadi  di  warung kopi  Asiang,  menurut  peneliti  adalah  nilai- nilai yang ditanamkan oleh sesama pelanggan  dan  Ko  Asiang  berusaha  terus untuk memeliharanya dengan mengedepankan kepercayaan dalam pelayananan  dan  mengedepankan  unsur emosional dalam melayani pelanggannya.

## Konstruksi Kategori Peminum Kopi Etnis Tionghoa di Warung Kopi Asiang
Dan pada akhirnya peneliti mencoba merumuskan beberapa hal yang menarik dari dipilihnya  warung  kopi  Asiang  sebagai lokasi  penelitian  dikarenakan  beberapa  hal yang  menarik  yaitu:  Ko  Asiang  sebagai pemilik dan juga orang yang melayani tidak memakai  baju.  Dan  bisa  dibilang  bahwa tanpa dibekali pengetahuan mengenai pemasaran  yang  baik,  tapi  Ko  Asiang  telah membentuk  citra  atau  merek  terhadap warung kopinya sendiri.
Yang kedua adalah ramainya
pengunjung yang datang menggelitik peneliti untuk menelisik lebih jauh mengapa warung  kopi  ini  ramai  dikunjungi  karena, cukup  banyak  warung  kopi  sejenis  yang berada dikota Pontianak, berdasar komunikasi  antar  personal  dari  Martin Buber, untuk menjawab pertanyaan penelitian bagaimana etnis tionghoa berkomunikasi di warung kopi Asiang?
- Mind (pikiran) - kemampuan untuk menggunakan simbol yang
mempunyai  makna  sosial  yang sama,  dimana  tiap  individu  harus mengembangkan  pikiran  mereka melalui  interaksi  dengan  individu lain. Setiap pengunjung yang beretnis  tionghoa  yang  datang  ke warung  kopi  Asiang  memiliki  satu kesatuan  pikiran  sebagai  individu yang datang untuk dapat berkumpul, kongkow dan bersama-sama melakukan kegiatan mengobrol sambil meminum kopi. - Self (diri  pribadi) -  kemampuan
untuk merefleksikan diri tiap individu dari penilaian sudut pandang  atau  pendapat  orang  lain, dan  teori  interaksionisme  simbolis adalah salah satu cabang dalam teori sosiologi yang mengemukakan tentang  diri  sendiri  ( the-self )  dan dunia  luarnya.  Bahwa  setiap  etnis tionghoa yang datang dapat merefleksikan diri dan saling berinteraksi  dengan  nyaman,  baik dengan  etnisnya  sendiri  maupun dengan  etnis  lainnya  didalam  ruang di warung kopi Asiang tanpa adanya penyekat yang memisahkan mereka
- Society (masyarakat) -  hubungan sosial  yang  diciptakan,  dibangun, dan dikonstruksikan oleh tiap
individu  ditengah  masyarakat,  dan tiap  individu  tersebut  terlibat  dalam perilaku  yang  mereka  pilih  secara aktif  dan  sukarela,  yang  pada akhirnya  mengantarkan  manusia dalam  proses  pengambilan  peran  di tengah  masyarakatnya.  Dan  pada akhirnya  setiap  pengunjung  sepakat bahwa mereka adalah individu yang dengan sukarela dengan rasa percaya  kepada  Ko  Asiang,  warung kopi Asiang dan kepada pengunjung lainnya sebagai suatu kesatuan yang berkomunikasi bisnis untuk
mencapai  tujuannya  yang  telah ditentukan  sebelum  mereka  datang ke warung kopi Asiang.
Dan untuk memperkuat pendapat ini ada hal penting yang peneliti tinjau dari segi kepuasan pelanggan, kalau memang ternyata
pelanggan  yang  datang  ke  warung  kopi Asiang  datang  dikarenakan  beberapa  hal yang  menarik,  dan  menjawab  pertanyaan penelitian  yaitu,  bagaimana  etnis  tionghoa berkomunikasi  di  warung  Kopi  Asiang, sekaligus  menjawab  bagaimana  komunikasi bisnis  yang  terjalin  sehubungan  terjadi  dan terciptanya  rasa  saling  percaya  di  warung kopi  Asiang,  dijelaskan  lebih  detil  bahwa mereka mendapatkan suatu kesamaan dalam rasa  kepercayaan  dikarenakan  adanya  tiga faktor  yang  berhubungan  dengan  kepuasan pelanggan di warung kopi Asiang.
Kotler  (2000)  menyatakan  ciri-ciri konsumen puas adalah konsumen yang puas karena:
a. Loyal terhadap  produk,  konsumen yang  puas  cenderung  loyal  dimana mereka  akan  membeli  ulang  produk atau jasa dari produsen yang sama.
b. Adanya  komunikasi  dari  mulut  ke mulut  yang  bersifat  positif,  yaitu rekomendasi kepada calon konsumen lain dan mengatakan hal- hal yang baik mengenai produk atau jasa. c. Produsen akan menjadi pertimbangan ketika membeli produk  atau  jasa  dari  merek  atau tempat  lain,  produsen  pertama  akan menjadi pertimbangan bagi konsumen  untuk  membeli  dari tempat atau merk lain.

## Peminum Kopi dikarenakan Loyalis
Ada 5 (lima) faktor yang mengakibatkan  pelanggan  itu  loyal  yaitu: kualitas produk, kualitas pelayanan, emosional,  harga  dan  biaya  dan  Assael (1992)  dalam  buku  Sutisna  (2001:42) mengemukakan empat hal yang menunjukkan kecenderungan konsumen yang loyal sebagai berikut:
1. Konsumen  yang loyal terhadap merek  cenderung  lebih  percaya  diri terhadap pilihannya.
2. Konsumen yang loyal lebih
memungkinkan  merasakan  tingkat resiko  yang  lebih  tinggi  dalam pembeliannya.
3. Konsumen  yang loyal terhadap suatu merek juga lebih
memungkinkan loyal terhadap penjual. 4. Kelompok konsumen yang minoritas  cenderung  untuk  lebih loyal terhadap merk.
Dari kelima faktor, Peminum kopi di warung  kopi  Asiang  termasuk  kedalam kategori  loyalis  dikarenakan  4  faktor  yang mendekati yaitu:
1. Kualitas  produk  seperti  kata  Bapak
Rico  Sugioto  narasumber  1  yang menyatakan  bahwa  Asiang  selalu menjaga kualitas produk yang diberikan  dengan  memperhatikan kualitas  produk  kopi  yang  dibuat, ukuran  dan  standar  produk  yang diberikan kepada konsumen diperhatikan  betul  dengan  seksama, serta kelengkapan produk yang juga mendukung  atas  penyajian  kopi kepada konsumen, seperti pemilihan cangkir dari bahan keramik tiongkok yang  dapat  menahan  panas  dengan baik  sehingga  kopi  dapat  dinikmati pada suhu yang sama selama berada di  warung  kopi  Asiang.  Secara konsep diri, Bapak Rico menempatkan bahwa kedatangannya ke  warung  kopi  Asiang  adalah sebagai  suatu  bentuk  kebutuhan akan  gaya  hidup,  dan  dengan didasarkan  pada  motif  ekonomi  dan sosial yang sangat tinggi.
2. Emosional, Asiang membangun emosional  dengan  pelanggannya dengan  mengenal  betul  karakter pelanggannya  terutama  pada  saat pelanggan  regular  memesan  kopi dan  jenis  kopi  yang  diminum dengan racikan dan rasa yang sudah disepakati bersama antara si pelanggan dengan Asiang. Dan pada akhirnya  Asiang  seperti  memiliki memori  yang  kuat  di  pikirannya untuk menghafal satu persatu
minuman dari pelanggan regulernya. Hubungan  yang  dibina  Asiang dibilang  cukup  sederhana,  tidak perlu terlalu berbasa-basi dan ramah tamah  sebagai  bagian  dari  kualitas pelayanan,  tetapi  hanya  dengan suatu  bentuk  saling  percaya  yang
dijalin antara Asiang dan pelanggannya  hubungan  tersebut terjalin  sangat  baik.  Dan  hubungan emosional  yang  luar  biasa  ini menyebabkan  pelanggannya  rela menjadi tenaga promosi yang mmepromosikan warung kopi Asiang dari mulut kemulut (word of mouth). 3. Harga,  dengan  harga  yang  relatif murah dan terjangkau Asiang membentuk  pasarnya  sendiri,  bukan menyasar  pasar  menengah  bawah, tetapi pasar yang terbentuk terbentang  dari  berbagai segment . Suatu  tindakan  yang  cerdas  karena minum  kopi  adalah  bagian  dari ritual  budaya,  dan  sudah  berakar dalam budaya terutama etnis tionghoa.  Strategi  harga  ini  peneliti melihat  merupakan  sebagai  suatu strategi  yang  lazim  dijalankan  di Pontianak dimana untuk produk atau jasa  sejenis,  mereka  rata-rata  akan menjual  dengan  kisaran  harga  yang tidak  jauh  dari  produsen  atau  toko sebelumnya.  Hal  ini  juga  terjadi  di produk-produk kuliner yang ada dan hadir  berkonsep  warung.  Kecuali Café  modern  yang  hadir  dengan memberikan pelayanan lebih dengan pengunjung anak muda yang memang  mencari  suasana,  tempat dan kualitas pelayanan lebih baik.
4. Biaya yang dikeluarkan oleh pelanggan terhadap produk atau jasa yang  ditawarkan  diwarung  kopi Asiang  relatif  ekonomis.  Sehingga membuat  pelanggan  tidak  merasa “mahal” ketika datang dan menikmati  kopi  di  warung  kopi Asiang. Sesuai dengan yang disampaikan oleh narasumber Bapak Rico  dan  Bapak  Yandi  serta  Bapak Alek. Sehingga peneliti mendapatkan informasi  yang  sangat  berharga  bahwa peminum  kopi  di  warung  kopi  Asiang memang  rata-rata  adalah  pengunjung  tetap, dan loyal terhdapa kualitas produk dan yang terpenting  adalah  dapat  bertemu  dengan
kolega, kerabat ataupun rekan bisnis dengan biaya  yang  relatif  murah  dengan  hasil  yang menyenangkan.

## Peminum Kopi dikarenakan Kepuasan
Menurut  Kotler  yang  dikutip  dari buku  Total  Quality  Management  (Tjiptono, 2003:104),  Kepuasan pelanggan dapat diukur dari sistem keluhan dan saran, Ghost Shopping,  Lost  Customer  Analysis ,  Survei Kepuasan  Pelanggan,  tampaknya  hal  ini tidak  pernah  dilakukan  oleh  Asiang  di warung kopinya, terlihat Kepuasan pelanggan  di  dapat  adanya  dari  viral pemasaran yang kuat, komunikasi dari mulut ke  mulut,  oleh  konsumen,  dari  konsumen dan  untuk  konsumen.  Pelanggan  yang datang  ke  warung  kopi  Asiang  tidak  pernah mengeluh  tentang  tempat  yang  sempit, panas, mereka ingin menjadi bagian pengakuan  bahwa  menjadi  bagian  dari  etnis tionghoa  yang  datang  dan  duduk  di  warung kopi  Asiang,  untuk  mendapatkan  status pengunjung regular yang yang selalu datang dan  mengetahui  informasi  dan  menjadi pelanggan  yang  terlihat  oleh  banyak  rekan bisnis, dikenal oleh banyak orang.
Kepuasan pelanggan yang dikedepankan  Asiang  adalah  pemberian kepercayaan  atas  pelayanan  yang  cepat  dan tepat kepada konsumennya. Dengan menggunakan  komunikasi  verbal  dan  non verbal untuk mencapai tujuan yang diiinginkan.  Asiang  berhasil  memberikan kepuasan  kepada  pelanggannya  walupun dalam aspek kualitas pelayanan, selain cepat dan  tepat,  banyak  faktor  yang  dilewatkan oleh  Asiang  seperti,  suasana  warung  kopi yang  panas,  tempat  duduk  yang  jauh  dari nyaman,  letak  meja  yang  kadang-kadang karena  penuhnya  warung  kopi  tersebut menyebabkan  meja  akan  berjejer  di  bibir jalan,  warung  kopi  yang  jauh  dari  bersih, penyajian  beberapa  cangkir  dan  gelas  yang digunakan sudah tidak dalam kondisi prima.
Dan yang paling sensasional menurut  pelanggan  adalah,  pelayanan  yang dilakukan Asiang berjualan sambil
bertelanjang  dada-merupakan  hal  yang sesungguhnya  jauh  dari  standar  pelayanan restoran  ataupun  gambaran  yang  jauh  dari Dee Lestari di Filosofi Kopi yang
menggambarkan  ritual  minum  kopi  dengan suasana  nyaman,  tidak  akan  ditemui diwarung kopi Asiang.

## Peminum Kopi dikarenakan Percaya
Kepercayaan  merupakan  kesediaan seseorang  untuk  bertumpu  dan  memiliki perasaan  yakin  yang  kemudian  diberikan orang  lain  dalam  suatu  situasi  tertentu. Bagaimana  kepercayaan  ini  didasari  oleh ketidakpaksaan  atas  perasaan  menerima  apa adanya.  Kepercayaan  merupakan  kondisi mental yang didasarkan oleh situasi seseorang  dan  konteks  sosialnya.  Secara umum  kepercayaan  menjadi  dasar  dari hubungan  jangka  panjang  antara  penjual dengan  pembeli.  Kepercayaan  menjadi kompleksitas hubungan antar relasi manusia.
Trust menurut  Johnson  &  Johnson (1997)  merupakan  aspek  dalam  suatu hubungan dan secara terus menerus berubah. Johnson  (2006)  kepercayaan  merupakan dasar dalam membangun dan
mempertahankan  hubungan  interpersonal, dan  hubungan  interpersonal  yang  baik  akan menjadi peluang yang besar dalam menjalin kelekatan  dan  dukungan  sosial  antara pembeli dan penjual.
Di  warung  kopi  Asiang,  aspek kepercayaan menjadi begitu dijunjung tinggi antara  penjual  dan  pembeli  dalam  hal  ini pemilik  dan  pelayanan  warung  kopi  Asiang bersama  dengan  pelanggannya.  Jalinan kepercayaan  ini  tercipta  karena  adanya pengalaman  yang  berulang-ulang,  ketika pelanggan datang dan mendapatkan pelayanan yang selalu sama dengan kecepatan  dan  ketepatan  yang  diharapkan, dengan menghasilkan standar kualitas produk yang diinginkan.
Kepercayaan  ini  menurut  Bapak Rico  Sugioto  adalah  kunci  penting  dalam Asiang  menjalankan  bisnis  warung  kopinya di  Pontianak  yang  sudah  hampir  berumur 50-an  tahun  dan  tetap  sukses  berjualan sampai sekarang. Dan secara tidak langsung kepercayaan ini-pun timbul atas komunikasi interpersonal dari pelanggan-pelanggan yang hadir atau datang mengunjungi warung kopi Asiang  untuk  saling  berbicara,  ngobrol, berdiskusi  atau  kongkow  serta  pembicaraan ringan  dapat  menjadi  sebuah  pembicaraan
serius  ketika  mulai  masuk  ke  ranah  bisnis yang diinginkan, sehingga sebenarnya warung  kopi  Asiang  adalah  etalase  mini infromasi  setiap  hari  mengenai  informasi dan  berita  yang  dimiliki  oleh  seluruh pelanggan  yang  datang  ke  warung  kopi Asiang.
Rangkuman  berita  ini  adalah  hasil dari  duduk-duduk  ngobrol  para  pelanggan yang memang datang dengan motif ekonomi untuk mendapatkan informasi untuk bisnisnya, pada saat peneliti datang
dikunjungan ke-empat ada beberapa karyawan  Bank  Mandiri  yang  datang  dan bertemu  dengan  klien-nya  di  warung  kopi ini, dan ternyata pegawai bank tersebut juga setelah peneliti menanyakan maksud kedatangannya  ke  warung  kopi  Asiang, pegawai  Bank  tersebut  juga  menyatakan bahwa  yang  bersangkutan  ada  tugas  untuk melihat  dan  mencek  program branding dari bank tersebut di warung kopi Asiang.
Peneliti  juga  sempat  menjumpai beberapa  wartawan  dari  Pontianak  Post, kehadiran  mereka  dapat  terdeteksi  dari Bapak  Rico  Sugioto  yang  ternyata  sudah mengenal mereka, dan pak Rico menambahkan  bahwa  wartawan  itu  kerap datang  ke  warung  kopi  Asiang,  hampir setiap  pagi,  untuk  mencari  berita  atau mengkonfirmasi  berita  kepada  pengunjung yang  memang  sebagian  besar  ada  yang tokoh,  pegawai  pemerintah,  pengusaha besar, bupati sampai anggota dewan.
Rangkuman Hasil dan Kontribusi Penelitian Warung kopi Asiang menjadi fenomena  yang  cukup  mengejutkan  karena seorang  Ko  Asiang  yang  tidak  mengenyam pendidikan  formal  dan  mengerti  pemasaran, cukup  berhasil  membuat  warung  kopinya terkenal hingga manca Negara. Yang terjadi adalah  gabungan  dari  kekuatan  cara  etnis tionghoa  membangun  komunikasi  bisnisnya dengan pelanggan dan viral pemasaran yang terajadi  karena  kekaguman  dari  pelanggan sehingga terkajdi pembentukan citra “Warung  Kopi  Asiang  yang  unik  tanpa memakai  baju”  melayani  pelannggannya diwarung kopi.
Dalam  hasil  penelitian  ini  terlihat bahwa  ada  tiga faktor utama yang diakibatkan  dari  cara  Asiang  memberikan pelayanan kepada konsumen atau pelanggannya.  Aspek  fenomenologi  yang terjadi dari cara Asiang melakukan pelayanan  di  warung  kopi  tanpa  memakai baju,  tidak  memengaruhi  sama  sekali terhadap  pelanggan  yang  datang.  Fenomena ini dianggap pelanggan yang datang sebagai sebuah  citra  atau  merk  yang  dibangun  oleh Asiang sendiri.
Pelanggan  tidak  merasa  keberatan ketika  dilayani  oleh  Asiang  yang  tidak memakai  baju,  tetapi  pelanggan  lebih mengharapkan adanya kongkow dan pembicaraan  yang  terjadi  antara  pelanggan dengan pelanggan lain, baik yang sudah janji ketemu  ataupun  dikarenakan  baru  bertemu. Pelanggan dengan bebasnya berbicara dalam konteks  bisnis  sambil  minum  kopi.  Dalam hal  ini  peneliti  mendapatkan  hal  menarik bahwa peminum kopi yang datang diwarung kopi  Asiang  tidak  semata-mata  hanya minum kopi, tetapi lebih untuk mendapatkan adanya aktualisasi konsep mind dan self . Asiang berhasil menyihir pelanggannya  untuk  datang  hampir  setiap hari  dengan  menghadirkan  tiga  hal  yang sangat  penting  Yaitu  Kepercayaan  yang merupakan  ikatan  emosional  yang  berhasil di  jalin  oleh  Asiang  kepada  pelanggannya. Konsep  Interaksionisme  Simbolik  yang terjadi  menjadikan  suatu  bahasa  verbal  dan non  verbal  yang  membentuknya  menjadi suatu  komunikasi  bisnis  yang  dipahami secara bersama-sama oleh sesama pelanggan maupun bersama dengan Asiang.
Dan  tujuan  dari  penelitian  ini  yang ingin  menjelaskan  tentang  kenapa  dan bagaimana  para  konsumen  atau  pelanggan yang  datang  di  warung  kopi  Asiang berinteraksi  dan  berkomunikasi  dengan saling  percaya  dalam  kunjungannya  sehari- hari, memperlihatkan bahwa jalinan tersebut terbentuk  dikarenakan  adanya  kebutuhan dan  keinginan  dari  masing-masing  individu ketika  melakukan  komunikasi  personal, dalam  konteks  komunikasi  bisnis.  Dan tersirat dalam suatu kepuasan pelanggan.
Konsumen  yang  percaya  menjadi unsur  utama  dalam  pelayanan  dan  interaksi
yang dilakukan di warung kopi Asiang. Dan Kepuasan  adalah  menjadi unsur  kedua  yang menjadikan pelanggan untuk datang lagi dan datang  lagi  ke  warung  kopi  Asiang,  serta faktor  ketiga  adanya  kepuasan  terhadap  cita rasa  produk  yang  diberikan  oleh  Asiang kepada pelanggannya yang
dapat dipertahankan selama bertahun-tahun.
Dan banyak pelanggan warung kopi Asiang  yang  puas  dengan  sensasi  dan suasana  harmonis  yang  dibangun  dalam warung  kopi  Asiang  yang  kental  dengan nuansa  etnis  tionghoa,  yang  penuh  dengan basa-basi  dan  kekeluargaan,  pelanggan- pelanggan  tersebut  melakukan  juga  aktivasi promosi  melalui word  of  mouth atau komunikasi  dari  mulut  ke  mulut  dan beberapa  dari  mereka  melakukan  aktivasi viral pemasaran dengan meng-unggah berita mengenai  warung  Kopi  Asiang  di  Sosial Media, dan cara Asiang melayani konsumen-nya  dengan  bertelanjang  dada menjadi gimmick pembeda sebagai kekuatan dalam  sosial  media  yaitu  adanya  keunikan atau  adanya  pembeda.  Kotler  menyatakan citra merk memiliki tingkat brand awareness, brand recall atau brand recognition  dan  top  of  mind. Kehebatan Asiang  dengan  tidak  memakai  bajunya, membuat  warung  kopi  Asiang  masuk kategori top of mind.
Terlihat  bahwa  ke  lima  narasumber datang  ke  warung  kopi  Asiang  semua memiliki  motif  sosial  (Barkowitz  (1969): Motif  sosial  adalah  motif  yang  mendasari aktivitas  individu  dalam  mereaksi  dengan orang  lain.),  kelima  narasumber  menyukai suasana  dan  menyatakan  citra  merek  dari warung  kopi  Asiang  masuk  kategori  Top  of Mind.

## Kontribusi Penelitian
Hasil  penelitian  ini  memberikan beberapa  kontribusi  penting  diantaranya adalah:
- Pertama,  bahwa  etnis  tionghoa sangat kuat dalam menjalin
komunikasi  dalam  bentuk  kumpul- kumpul  di  ruang  publik  seperti Warung  Kopi.  Kumpul-kumpul  ini sesuai  dengan  tradisi  dan  budaya yang  telah  ada  dari  etnis  Tionghoa
yang sudah hadir di bumi Nusantara dari  dulu.  Kebudayaan  paternalis, dan  kekeluargaan  sangat  kental terasa dibangun diantara etnis tionghoa dengan cara berkomunikasi tersamar,  basa-basi  dan  dipenuhi dengan gurauan dalam setiap percakapan yang terjadi.
- Kedua,  Diwarung  Kopi  Asiang ataupun diruang publik bisa menjadi sarana  yang  tepat  untuk  dapat bertemu  dan  bersosialisasi  serta mendapatkan kesempatan untuk dapat  bersosialisasi  dengan  mudah dengan mereka, seperti halnya ingin membicarakan bisnis bisa dilakukan dengan mengisi perut terlebih dahulu, bisnis kemudian. - Ketiga,  Membangun  bisnis  dengan etnis Tionghoa harus mengedepankan  rasa  kepercayaan yang  dibangun  dari  pembicaraan yang  jujur  dan  komunikatif,  seperti di warung Kopi Asiang, kepercayaan  menjadi  unsur  utama ketika pelanggan berkumpul diwarung kopi tersebut. - Keempat, Membangun bisnis warung  Kopi,  harus  menyiapkan Tingkat  Kepuasan  dan  menciptakan loyalitas  kepada  pelanggan  dengan memperhatikan kecepatan dan ketepatan dalam melakukan pelayanan  yang  diberikan  kepada pelanggannya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Seperti  yang  terlihat  dalam  hasil analisis,  komunikasi  bisnis  di  warung  kopi Asiang  yang  ditinjau  dari  perspektif  teori interaksi simbolik dan fenomenologi. Terlihat  memang  jalinan  komunikasi  bisnis yang  terjadi  di  warung  Kopi  Asiang  bisa terlihat  dengan  jelas.  Cara  Asiang  melayani pelanggannya  dengan  bertelanjang  dada tidak  menjadi  hambatan  bagi  pelanggan untuk  tetap  datang  dan  menyambangi warung kopi Asiang. Dari sisi hermeneutika budaya dan fenomenologi Ko Asiang secara sadar  membangun  suatu  interaksi  dengan
meneruskan  dan  menghadirkan  budaya kumpul  kumpul  ditingkahi  dengan  minum kopi  di  suatu  tempat  yang  bernama  warung kopi Asiang,
Dan  tanpa  disadari  oleh  Asiang, bahwa  apa  yang  dilakukannya  adalah membangun  citra  diri  atau  merk  di  mata pelanggan  sehingga  apa  yang  dilakukannya lebih  menjadi  ikon  menarik  dan  unik. Dimana keunikan ini yang membuat warung kopi  Asiang  dapat  viral  pemasaran  sampai ke  luar  negri  sepeti  Korea,  Jepang  dan Negara-negara Asean.
Peneliti  melihat  bahwa  3  hal  utama yang  menyebabkan  pelanggan  datang  lagi dan  lagi  yaitu  yang  pertama  adalah Kepercayaan,  Loyalitas  dan  Kepuasan. Kepercayaan adalah suatu jalinan komunikasi bisnis yang dilakukan berulang- ulang dan menjadi sebuah kekuatan tersendiri.  Kekuatan  ini  dikarenakan  Asiang dapat  memberikan  Ketepatan  dan  kecepatan dan  pelayanan  yang  diberikan.  Loyalitas terbentuk  karena  adanya jalinan  komunikasi yang  baik  antara  penjual  dengan  pembeli dan  dihasilkan  atas  hasil  pengalaman- pengalaman  yang  didapat  oleh  pelanggan yang  datang  ke  warung  kopi  Asiang. Kepuasan  dikarenakan  adanya  pelayanan yang cepat dan tepat, bukannya dikarenakan pelayanan  dengan  standar  pelayanan  seperti ramah  tamah  dan  kebersihan,  mampu membuat  Warung  Kopi  Asiang  sebagai pemimpin  pasar  dan  menjadi  salah  satu destinasi warung Kopi yang cukup favorit di Pontianak.

## Saran
Menyusul  adanya  temuan  dalam penelitian  ini,  peneliti  mengajukan  berbagai saran sebagai berikut:
- Rekomendasi Praktis:
Pertama,  Jalinan  komunikasi  bisnis dengan etnis Tionghoa selalu dimulai  dengan  kejujuran,  basa-basi dan  ramah  tamah  dalam  balutan pembicaraan kekeluargaan, sehingga dari  situ  etnis  Tionghoa  akan  mulai tumbuh  rasa  percaya  kepada  calon rekan  atau  calon  rekan  bisnisnya. Etnis  Tionghoa memang tidak memiliki  budaya  minum  kopi  di
negara asalnya Tiongkok, tapi inilah buktinya bahwa etnis Tionghoa telah terasimilasi  kedalam  budaya  tanah air  dengan  melakukan  kegiatan komunikasi  bisnis  diruang  yang disepakati dan menjadi warung kopi. Kedua, Etnis Tionghoa di Pontianak, bersatu  dalam  suatu  budaya  minum kopi  karena  mereka  menggunakan ruang  minum  kopi  sebagai  suatu tempat  untuk  dapat  bersosialisasi dan  bertemu,  maka  saran  peneliti adalah, apabila mau berbisnis dengan  etnis  tionghoa  di  Pontianak, mulailah dengan berjanji dan bertemu  dengan  mereka  di  warung kopi disekitar kota Pontianak.
- Rekomendasi Akademis:
Etnis  Tionghoa  sebagai  etnis  yang ulet dan pekerja keras dapat menjadi sumber  penelitian  terutama  dalam hal pembentukan manusia berkarakter bisnis dan juga cara-cara mereka  berkomunikasi.  Sehingga Penelitian kualitatif untuk mengeksplorasi  keberadaan  etnis Tionghoa  dan  sepak  terjangnya dapat  diperbanyak.  Hal  ini  dapat memberikan gambaran sesungguhnya  dari stereotype yang menempel  kepada  etnis  Tionghoa, sehingga dapat
menjadikan penelitian  ini  sebagai  salah  satu sumber  untuk  membuat  penelitian sejenis lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Alois  A.  Nugroho  &  Ati  Cahyani.  2003. Multikulturalisme dalam Bisnis .
Grasindo, Jakarta.
Abadi,  &  Saka.  1994. Marketing  Public Relations  (Upaya  Memenangkan Persaingan Melalui Pemasaran Yang Komunikatif). LMFEUI, Jakarta. Alhaziri,  W.,  &  Onghokham.  (n.d.). Anti Cina, Kapitalisme Cina dan Gerakan  Cina,  Sejarah  Etnis  Cina di Indonesia. Komunitas Bambu.
Ardianto,  E.  2004. Public  Relations  Suatu
Pendekatan  Praktis. Pustaka  Bani Quraisy, Bandung. Ardianto, E., Erdinaya, & Komala, L. 2005. Komunikasi Massa Suatu Pengantar. PT. Remaja Rosdakarya, Bandung.
Bajari,  A.,  &  Saragih,  S.  S.  (n.d.). Komunikasi  Kontekstual,  Teori  dan Praktik Komunikasi Kontemporer
Bobbit, R., & Sullivan, R. 2005. Developing the  Public  Relations  Campaign. Pearson Education Inc, USA.
Brannan,  T.  2005. Integrated  Marketing Communications Memadukan Upaya  Public  Relations,  Iklan  dan Promosi Untuk Membangun Identitas  Merek. Penerbit  PPM, Jakarta.
Creswel,  J.  C.  2010. Research  Design, Pendekatan  Kualitatif,  Kuantitatif dan Mixed. Pustaka Pelajar.
Curtis,  D.  B.,  Floyd,  J. J., &  Windsor, J.  L. 2000. Komunikasi Bisnis dan Profesional. PT. Remaja Rosdakarya, Bandung. Denzin,  N.  K.,  &  S,  Y.  2009. Handbook  of
Qualitative Resarch. Lincoln.
Djoko  Purwanto,  M.  (n.d.). Komunikasi Bisnis. Erlangga.
Duncan,  T.  2002. IMC:  Using  Advertising and Promotion to Build Brands. The Mc  Graw  –  Hill  Companies  Inc, New York.
Dwiwanto,  D.  A.  09  Februari  2014. Jurnal Nasional .
Harris, L. T. 1991. The Masketer’s Guide to Public  Relations. John  Willey  da Sonc Inc, New York.
Hoskins, J. 2007. Word of Mouth Research: Principals  and  Applications. The Journal  of  Advertising  Research. ARF .
http://www.kompasiana.com/medialawas/ma syarakat-tionghoa- pontianak_54f91b38a3331135028b4
72b http://travel.kompas.com/read/2016/04/20/0 71500727/Warung.Kopi.Asiang.Inil ah.Penjual.Kopi.Tanpa.Baju. http://www.kompasiana.com/abanggeutanyo /warung-kopi-asiang-warkop-ajaib- dari-pagi-sampai-
siang_551060418133119b36bc639e
http://pontianak.tribunnews.com/2016/07/27 /ngopi-di-pontianak-ini-8-warung- kopi-favorit-kota-khatulistiwa
http://www.cikopi.com/2016/05/pontianak- karena-ngopi-itu-hukumnya-wajib/
http://nasional.news.viva.co.id/news/read/76 1574-kopi-telanjang-asiang-di- pontianak
https://id.foursquare.com/v/warung-kopi- asiang/4c3bb8244565e21e6d30576a https://www.youtube.com/watch?v=qs04aLh Msqw
https://www.youtube.com/watch?v=D0UfV
9kLOwI
https://dailymumble.wordpress.com/2016/08 /08/ngopi-di-warung-kopi-asiang- pontianak/
https://olipeoile.wordpress.com/2014/06/25/ berburu-kopi-nikmat-ke-warung- kopi-asiang-pontianak/
http://bela- indonesia.blogspot.co.id/2014/09/tri o-kopi-pontianak.html
Huges,  M.  2007. Buzzmarketing. PT  Elex
Media Komputindo, Jakarta.
Jackman, A. 1995. How to Negotiate: Teknik Sukses Bernegosiasi. Erlangga, Jakarta.
Jefkins,  F.  1995. Public  Relations.  Edisi
Keempat. Erlangga, Jakarta.
Kasali, R. 1994. Manajemen Public Relations:  Konsep  dan  Aplikasinya di Indonesia. Pustaka Utama Grafiti, Jakarta.
Keller,  E.  2007.  Unleashing  the  Power  of Word  of  Mouth:  Creating  Brand Advocacy  to  Drive  Growth. The Journal  of  Advertising  Research.
ARF. Kotler,  P.,  &  Keller, K.  L.  2009. Marketing Management. 13th Edition. Erlangga, Jakarta. Lattimore.  2004. Public  Relations  The Profession and The Practice.
McGrow-Hill  Companies  Inc,  New
York.
Liliweri,  A.  (n.d.). Komunikasi  antar
Personal.
Littlejohn  ,  S.  W.,  &  Floss,  K.  2011. Teori Komunikasi,  Theories  f  Human Communication. Cengage  Learning, Salemba Humanika.
Mary  Somers  Heidhues.  2008.  Penambang Emas,  Petani  dan  Pedagang  di “Distrik  Tionghoa”  Kalimantan Barat. Yayasan Nabil, Jakarta.
Meenakshi,  G.  D.,  &  Kellner,  D.  M.  (n.d.).
Media and Kultural Studies.
Keyworks.
Moore,  F.  2004. Humas  Membangun  Citra
Dengan  Komunikasi. PT  Remaja Rosdakarya, Bandung.
Morissan.  (n.d.).  2014. Teori  Komunikasi, Individu hingga Massa. Kencana.
Mulyana,  D.  2010. Metodologi  Peneitian Kualitatif,  Paradigma  Bary  Ilmu Komunikasi dan Ilmu Sosial Lainnya. Mulyana,  D.,  &  Rosda.  2015. Komunikasi Lintas Budaya. Nugroho  ,  A.  A.,  &  Cahayani,  A.  (n.d.). 2003. Multikulturaisme dalam Bisnis. Grasindo.
Onong,  U.  E.  2001. Ilmu  Komunikasi. PT.
Remaja Rosdakarya, Bandung. Pickton,  D.,  &  Broderick,  A.  (n.d.). Integrated Marketing Commuunications. Financial  Times Prentice Hall, London. Prof. Dr. Alo Liliweri, M. (n.d.). Komunikasi antar Personal.
Purwanto,  D.  (n.d.). Komunikasi  Bisnis. Erlangga.
Rifon,  N.  J.  2004.  Congruence  Effect  in Sponsorship: The Mediating Role of
Sponsor  Credibility  and  Consumer
Attributions  of  Sponsor  Motive. Journal of Advertising, Spring .
Shimpi, T. A. 2000. Periklanan dan Promosi Aspek TamBahan Komunikasi Pemasaran  Terpadu.  Edisi  Ke-lima Jilid-1. Erlangga, Jakarta. Silverman,  G.  2001. The  Secret  of  Word  of Mouth  Marketing:  How  to  Trigger Exponential Sales Through Runaway Word of Mouth. AMACOM, New York. Sukirno, P., & Lantang, Z. 2014. Komunikasi Bisnis, Perspektif Konseptual dan Kultural.
Walker,  O.  C.  1999. Marketing  Strategy Planning  and  Implementation  Third Edition. Irwin McGraw-Hill, Singapore. Wenats,  A.  E.,  Yusuf,  K.,  &  Syarie,  L.  K. (n.d.).  2012. Integrated  Marketing Communications, Komunikasi Pemasaran di Indonesia. Gramedia. Yin,  R.  K.  2002.  Studi  Kasus  (Desain  dan
Metode). PT Raja Grafindo Persada, Jakarta.