## PENGARUH PENGGUNAAN KAFEIN TERHADAP VO2Max DAN DENYUT NADI SETELAH LATIHAN PADA ATLET JUNIOR KARO TAEKWONDO CLUB

## THE EFFECT OF CAFFEINE USE ON VO2Max AND PULSE RATE AFTER TRAINING IN JUNIOR ATHLETES KARO TAEKWONDO CLUB
Julius Boy Nesra Basgimata Barus 1) , Janwar Frihasan Sinuraya 2) , Tommy Hejeprinta 3)
1)2)3) Universitas Quality Berastagi, Indonesia Corresponding author :  E-mail: boynesra@gmail.com

## Abstrak
Kopi  adalah  minuman  psikostimulan  digunakan  oleh  atlet  sebagai  suplemen  ketika sedang berlatih, dikarenakan kandungan kopi yang berpengaruh terhadap aktivitas fisik dengan  kandungan  SSP  didalamnya.  Selain  itu  juga,  gugus  methilxantin  yang  terdapat pada  kafein  memberikan  efek  terhadap  peningkatan  frekuensi  dan  denyut  jantung. Sehingga  manfaat  positif  yang  ditimbulkan  dari  penggunaan  kopi  menjadi  dasar  untuk melakukan  penelitian  ini.  Adapun  tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui pengaruh dari penggunaan kafein terhadap VO2max dan denyut nadi setelah latihan pada atlet Junior Karo Taekwondo Club. Penelitian ini merupakan eksperimen dengan desain penelitian “pre-post  control  group  design”. Sampel  dalam  penelitian  ini  dengan menggunakan  rumus  slovin,  sehingga  di  peroleh  jumlah  sampel  sebanyak  60  peserta. Perlakuan ini di berikan 12 kali pertemuan dan dalam seminggu  ada 3 kali pertemuan. Pengukuran denyut nadi ini akan menggunakan oximeter . Hasil penelitian ini, didapatkan nilai rata-rata VO 2 max berdasarkan waktu kelelahan kelompok kontrol sebesar 30,5612 ml/kg/menit,  kelompok  perlakuan  sebesar  33,8532  ml/kg/menit.  Sedangkan VO 2 max berdasarkan  denyut  nadi  kelompok kontrol  sebesar  135,501  kali/menit  ml/kg/menit, kelompok  perlakuan  sebesar  140,145  ml/kg/menit  (analisa  data T-paired  test dengan derajat kemaknaan 95%). Nilai rata- rata denyut nadi post-test kelompok kontrol 135,401 kali/menit,  kelompok  perlakuan  140,145  kali/menit.  Waktu  pemulihan  denyut  nadi didapat  jika  telah  mencapai  nilai  rata-rata  denyut  nadi pretest ,  yaitu  85,8  kali/menit, kelompok kontrol mencapai nilai awal pada menit ke-14, sedangkan kelompok perlakuan mencapai nilai awal pada menit ke-10 setelah latihan.
Kata Kunci: Penggunaan Kafein, VO2Max, Denyut Nadi, Atlet Junior

## Abstract
Coffee is a psychostimulant drink used by athletes as a supplement when they are training, because  the  coffee  content  affects  physical  activity  with  the  content  of  the  CNS  in  it.  In addition, the methylxanthine group contained in caffeine has an effect on increasing heart rate and frequency. So that the positive benefits arising from the use of coffee became the basis for conducting this research. The purpose of this study was to determine the effect of caffeine  use  on  VO2max  and  pulse  rate  after  exercise  in  Junior  Karo  Taekwondo  Club athletes.  This  research  is  an  experiment  with  a  research  design  "pre-post  control  group design".  The  sample  in  this  study  used  the  slovin  formula,  so  that  a  total  sample  of  60
participants was obtained. This treatment was given 12 meetings and in a week there were 3  meetings.  This  pulse  measurement  will  use  an  oximeter.  The  results  of  this  study,  the average  value  of  VO2max  based  on  the  fatigue  time  of  the  control  group  was  30.5612 ml/kg/minute, the treatment group was 33.8532 ml/kg/minute. Meanwhile, VO2max based on the control group's pulse was 135.501 times/minute ml/kg/minute, the treatment group was  140.145  ml/kg/minute  (T-paired  test  data  analysis  with  95%  significance).  The average post-test pulse rate for the control group was 135,401 times/minute, the treatment group was 140,145 times/minute. The pulse recovery time was obtained when the average pretest pulse rate was 85.8 beats/minute, the control group reached the initial value at the 14th minute, while the treatment group reached the initial value at the 10th minute after exercise.
Keywords: Caffeine Use, VO2Max, Pulse, Junior Athletes

## PENDAHULUAN
Olahraga  adalah aktivitas  fisik  atau performa  fisik  yang  terukur  dan  program terencana yang efektif untuk memaksimalkan pertumbuhan tubuh melalui  performa  otot  besar  dan  kecil.
Olahraga  ini  dapat  melatih  kebugaran jasmani  dan  rohani.  Olahraga  adalah kegiatan  terencana  dan  terorganisir  yang dilakukan  untuk  memperoleh  kesenangan dan  mencapai  prestasi  puncak  (Effendi,
2016). Tujuan olahraga bervariasi tergantung  pada  aktivitasnya,  namun secara umum tujuan olahraga adalah untuk memelihara  dan  meningkatkan  kebugaran jasmani,  kekebalan  tubuh,  dan  mendorong individu  untuk  berpartisipasi  dalam olahraga  rekreasi  serta  meningkatkan kinerja  optimal  atlet  dalam  olahraga  di yang  mereka  berpartisipasi  (Raden  Ayu Tanzila & Emir Rasyid Hafiz, 2020).
Jenis olahraga prestasi ini
dibedakan  dari  jumlah  pemain  secara individu  maupun  tim,  untuk  olahraga individu  antara  lain,  pencak  silat, taekwondo, atletik, renang, judo dan untuk olahraga  tim  antara  lain,  sepak  bola,  voli, basket,  rugby.  Taekwondo  merupakan beladiri  yang  unik  karena  hanya  memiliki satu  aliran  saja,  tidak  seperti  beladiri  lain yang memiliki berbagai aliran. Taekwondo juga  memiliki  federasi  dunia  yang  disebut World  Taekwondo  Federation  (WTF) sehingga latihan dan pelaksanaan kompetisi  di  negara  satu  dengan  negara yang  lain  sama  karena  terdapat  aturan yang baku.
Taekwondo  adalah  seni  bela  diri yang  mungkin  berhasil,  tergantung  pada metode  tangan dan  kaki untuk melindungi diri  sendiri  berdasarkan  kebenaran. Pertarungan Taekwondo, seperti kebanyakan olahraga lainnya, membutuhkan  peraturan  untuk  mengatur semua  aspek  permainan.  Wasit  diperlukan untuk  olahraga  di  samping  peraturan. Wasit diharuskan untuk mengatur jalannya pertandingan  saat  itu,  yang  juga  sesuai dengan  peraturan.  Praktisi  Taekwondo sering  mengeluh  tentang  penilaian  yang buruk (atlet Taekwondo). Metode penilaian yang  ada  memiliki  berbagai  kekurangan, seperti  nilai  yang  tidak  muncul  secara instan  (tidak  real  time).  Selain  itu,  seperti yang  sering  terjadi  saat  ini  bahwa kecurangan  juga  terjadi  pada  pihak wasit.(S.U,  Harlianto.T,  &  Yanto,  2008). Bagian fisik adalah faktor terpenting dalam taekwondo  karena  tubuh  yang  sehat  akan membantu  aktivitas  mencapai  kinerja puncak.  Kebugaran  otot  dan  kebugaran energi  merupakan  dua  faktor  yang mempengaruhi  kualitas  fisik  (Lee,  Cho, Kwak, Ko, & Cho, 2021).
Alat  bantu  ergogenik  adalah masalah besar (mencakup bantuan fisiologis,  farmakologis,  psikologis,  dan diet), dan senyawa yang digunakan sebagai bantuan ergogenik berubah seiring dengan peningkatan  teknologi  dan  proses  deteksi. Daftar  teknik  dan  bahan  kimia  yang digunakan  sebagai  alat  bantu  ergogenic masih  terlalu  panjang  untuk  pemantauan dan penerapan peraturan untuk
memungkinkan  beberapa  agen  dan  teknik yang sering disalahgunakan untuk diperiksa  kemungkinan  bahaya  dan manfaatnya,  serta  untuk  membahas protokol  pengujian  obat  (Rizal  &  Segalita, 2018).  Kafein  adalah  senyawa  alkaloid metilxantine  (basa  purin)  yang  berwujud kristal  berwarna  putih  dan  bersifat psikoaktif.  Kafein  digunakan  sebagai stimulan sistem saraf pusat dan mempercepat metabolisme (diuretik). Konsumsi kafein berguna untuk meningkatkan kewaspadaan, menghilangkan  kantuk  dan  menaikkan biometrik.  Kafein  juga  membantu  kinerja fisik  dengan  meningkatkan  daya  tahan tubuh  dan  meningkatkan  kontraksi  otot. Atlet  yang  mengkonsumsi  kafein  memiliki kelebihan dibandingkan dengan yang tidak mengkonsumsi  kafein  karena  atlet  akan dapat bertahan lebih lama saat melakukan aktivitas olahraga (Ennis, 2014). Konsumsi kafein  telah  ditemukan  dalam  penelitian untuk  meningkatkan  kewaspadaan  dan meminimalkan  kelelahan.  Kafein,  di  sisi lain, menghasilkan efek buruk saat tertelan (Swari, 2021). Hal ini diduga karena tubuh memiliki  daya  adaptasi  yang  rendah terhadap  penggunaan  kopi  sedang  hingga ringan. Selanjutnya,  peningkatan konsumsi kopi akan mengungkapkan efek konsentrasi  kalium  serum.  Kopi  dengan lebih banyak potasium tentu memiliki efek penurunan  tekanan  darah (Zulkifly,
Darmawan, & Tambunan, 2017). Berdasarkan  pengamatan  peneliti selama pelatihan dan sebagai anggota regu atlet  junior  Karo  Taekwondo  Club. Pemahaman  pelatih  tentang  keadaan  atlet sangat terbatas; Pada kenyataannya, dalam latihan  dan  kompetisi,  atlet  tidak  dapat mempertahankan  performa  saat  berada  di lapangan,  sehingga  pemain  tidak  dapat mencapai performa yang maksimal. Pelatih hanya  didorong  oleh  minuman  elektrolit untuk  mempersiapkan  kondisi  atlet, dengan  sedikit  pertimbangan  untuk substansi  atau  kebugaran  fisik  mereka, yang  membutuhkan  waktu.  Atlet  dalam interval  latihan tidak sesuai dengan waktu latihan  yang  dilakukan  pada  saat  latihan. Intinya,  pelatih  tidak  mengikuti  cara  cepat
meningkatkan  performa  atlet.  Untuk mencari  bukti  nyata  bahwa  kafein  bisa meningkatkan  denyut  nadi,  maka  tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis “Pengaruh  Penggunaan  Kafein  Terhadap Vo2max  Dan  Denyut  Nadi  Setelah  Latihan Pada Atlet Junior Karo Taekwondo Club”.

## METODE PENELITIAN Waktu Dan Tempat
waktu  penelitian  ini  dilaksanakan setiap  latihan  taekwondo  di  Karo Taekwondo  Club  Kabupaten  Karo  Provinsi Sumatera  Utara  setiap  hari  Rabu,  Sabtu, dan Minggu pukul 15.30 – 17.30 WIB. Dan tempat  penelitian  dilakukan  di  Halaman Kantor  Bupati  Kabupaten  Karo,  Kabanjahe pada tanggal 25 Juni sampai 30 Juli 2022.

## Populasi dan Sampel
(Sugiyono,  2014),  populasi  adalah wilayah  generalisasi  yang  terdiri  dari objek/subyek dengan atribut dan karakteristik  tertentu  yang  dipilih  oleh peneliti  untuk  diteliti  dan  ditarik kesimpulannya.  Populasi  dalam  penelitian ini  Atlet  Junior  Karo  Taekwondo  Club sebanyak  60  orang.    Menurut  (Sugiyono, 2014)  Sampel  adalah  bagian  dari  populasi dalam  hal  ukuran  dan  fitur.  Tujuan pengumpulan data adalah untuk memungkinkan penelitian yang sukses dan efisien.  Pendekatan  pengambilan  sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah non-probability  sampling,  artinya  setiap elemen  atau  anggota  populasi  tidak memiliki  kemungkinan  yang  sama  untuk dipilih sebagai sampel.

## Variabel Penelitian
Variabel  bebas  dari  penelitian  ini yaitu pemberian minum kopi minim kafein kepada  kelas  kontrol  dan  perlakuan.
Variabel tergantung pada besarnya VO2max dan waktu pemulihan denyut nadi.
Pada  penelitian  ini  digunakan  oksimeter untuk  memantau  denyut  nadi  dan stopwatch  digunakan untuk menilai waktu siap atlet, serta persiapan program latihan fisik  dan  teknik  pencak  silat  kategori
Curere / Vol.6/ No.2/ Oktober 2022/ p-ISSN : 2597-9507/ e-ISSN: 2597-9515
kompetitif  selama  tanggal  25  Juni  sampai 30 Juli 2022.

## Teknik Analisis Data
-Uji prasyarat
Analisis  data  adalah  tindakan  hati- hati mencari dan mengumpulkan data yang berasal dari hasil pengujian dan pengukuran sehingga dapat dengan mudah dipahami dan dibagikan kepada orang lain. -Uji Hipotesis
Hipotesis  penelitian  ini  adalah hipotesis  komparatif.  Hipotesis  komparatif digunakan  untuk  menentukan  apakah  dua variabel  signifikan  atau  tidak.  Setelah  uji prasyarat  selesai,  dilakukan  uji  hipotesis. Uji  hipotesis  penelitian  ini  menggunakan uji  independen  untuk  mengetahui  ada tidaknya perbedaan antara kelompok X dan Y  ditinjau  dari  uji  independen.  Peneliti harus  memenuhi  syarat  bahwa  data  yang dianalisis  berdistribusi  normal,  serta  uji normalitas dan homogenitas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Perbedaan  Jumlah  Konsumsi  Oksigen Maksimal  Selama  Latihan  Fisik  Yang Intens (VO 2 max)
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada tanggal 25 Juni sampai 30 Juli 2022, dalam seminggu  dilakukan  perlakuan  sebanyak  3 kali.  Pengambilan  data  ini  bertempat  di Lapangan  Kantor  Bupati  Kabupaten  Karo. Penelitian  dilakukan  setiap  hari  Rabu, Sabtu,  dan  Minggu  pukul  15.30  –  17.30. Subjek  penelitian  ini  Atlet  Junior  Karo Taekwondo  Club  Sumber  kategori  tanding yang  berjumlah  40  orang.    Penelitian  ini dilakukan  dua  tahap  yaitu  pre-test  dan post-test  di  Lapangan  Kantor  Bupati Kabupaten  Karo  pre-test  dilaksanakan pada  tanggal  25  Juni  2022  dan  post-test dilaksanakan pada tanggal 30 Juli 2022.
Tabel 1. Daftar Subjek Penelitian Kelompok Jumlah Kontrol 30 Perlakuan 30 Total 60 Tabel 1 menunjukan jumlah subjek penelitian  yang  terdiri  dari  60  orang  yang di  bagi  menjadi  2  kelompok,  yaitu: kelompok kontrol dan kelompok perlakuan.  Berdasarkan  hasil  perhitungan diperoleh pada gambar 1 berikut ini.
Gambar 1. Nilai rata-rata VO 2 max dengan menggunakan waktu kelelahan pada kelompok kontrol (MKM) dan kelompok perlakukan (MM)
Gambar  1  menunjukkan  bahwa nilai  rata-rata VO 2 max setelah  dilakukan pengukuran  kelompok  kontrol  adalah 30,5612  ml/kg/menit,  sedangkan  nilai rata-rata VO 2 max setelah dilakukan pengukuran  pada  kelompok  perlakuan
yaitu  menjadi  33,8532  ml/kg/menit. Sehingga  dapat  diperoleh  nilai  rata-rata VO 2 max pada  kelompok  perlakukan  lebih tinggi  jika  dibandingkan  dengan  kelompok kontrol dengan selisih nilai sebesar 1.8920 ml/kg/menit lebih tinggi.
Curere / Vol.6/ No.2/ Oktober 2022/ p-ISSN : 2597-9507/ e-ISSN: 2597-9515
VO 2 max dapat  dikatakan  sebagai rasio  oksigen  tertinggi  yang  dapat  diambil dan  dikonsumsi  oleh  tubuh  selama  latihan fisik  dan  sering  digunakan  untuk menentukan keadaan kardiovaskuler seseorang.  Penelitian  ini  dilakukan  latihan dengan  prosedur  lari  15  menit  dimana pengukuran VO 2 max dengan  memasukkan waktu  terjadinya  kelelahan  ke  dalam rumus  tersendiri  antara  kelompok  kontrol dan  perlakuan,  sehingga  didapat  nilai VO 2 max yang  valid  bagi  masing-masing kelompok.
Tabel 2. Hasil Uji-test rata-rata VO 2 max dihitung berdasarkan waktu kelelahan Kelompok Rata-Rata VO 2 max P Kontrol 30,5612 ± 7,53628 0,173 Perlakuan 33,8532 ± 8,52391
Tabel  2  menunjukkan  bahwa berdasarkan hasil uji T-test yang dilakukan terhadap  nilai  rata-rata VO 2 max setelah dilakukan  pengukuran  pada  kelompok kontrol dan kelompok perlakuan diperoleh nilai  P>0,05  pada  perbandingan  tersebut, artinya  tidak  terdapat  perbedaan  yang signifikan  antara  nilai  rata-rata VO 2 max pada  kelompok  kontrol  dan  kelompok perlakuan  (analisis  data  menggunakan T- paired  test dengan  derajat  kemaknaan 95%).
Gambar 2. Nilai rata-rata VO 2 max dengan menggunakan denyut nadi pada kelompok kontrol (Mk) dan kelompok perlakuan (Mm)
Gambar  2  menunjukkan  bahwa nilai  rata-rata VO 2 max setelah  dilakukan pengukuran pada kelompok kontrol adalah sebesar  45,96  ml/kg/menit,  sedangkan nilai  rata-rata VO 2 max setelah  dilakukan pengukuran  pada  kelompok  perlakuan sebesar 44,23 ml/kg/menit. Pada penelitian  ini  diperoleh  nilai  rata-rata VO 2 max berdasarkan  denyut  nadi  pada kelompok kontrol sedikit lebih rendah jika dibandigkan  dengan  kelompok  perlakuan yaitu  dengan  selisih  1,73  ml/kg/menit lebih  rendah.  Nilai VO 2 max berikut  ini didapat dari perhitungan dengan menggunakan rata-rata denyut nadi setelah latihan melakukan prosedur latihan lari 15 menit.
Tabel 3. Hasil Uji T-test nilai rata-rata VO 2 max dengan menggunakan denyut nadi Kelompok Rata-Rata VO 2 max P Kontrol 45,96±7.6837 0,238 Perlakuan 44,23±6,5166 Tabel  3  menunjukkan  bahwa  rata- rata  nilai VO 2 max setelah  melakukan pengukuran  denyut  nadi  pada  kelompok kontrol dan kelompok perlakuan diperoleh nilai p >0,05  artinya  tidak  terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai rata- rata VO 2 max pada  kelompok  kontrol  dan kelompok perlakuan (analisis data menggunakan T-paired test dengan derajat kemaknaan 95%).

## Perbedaan Denyut Nadi Latihan
Gambar 3. Hasil Perubahan Denyut Nadi Latihan
Keterangan : Pretest :  Nilai rata-rata denyut nadi sebelum melakukan prosedur latihan lari 15 menit Posttest :  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  sesaat  setelah  melakukan  prosedur  latihan lari 15 menit Menit ke-2 :  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  pada  menit  ke-2  setelah  melakukan prosedur latihan lari 15 menit Menit ke-4 :  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  pada  menit  ke-4  setelah  melakukan prosedur latihan lari 15 menit Menit ke-6 :  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  pada  menit  ke-6  setelah  melakukan prosedur latihan lari 15 menit Menit  ke- 10 :  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  pada  menit  ke-10  setelah  melakukan prosedur latihan lari 15 menit Menit  ke- 15 :  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  pada  menit  ke-15  setelah  melakukan prosedur latihan lari 15 menit Tabel 4. Hasil Uji T-Test Rata-Rata Denyut Nadi Latihan Pada Kelompok Kontrol Dan Kelompok Perlakuan Waktu Kelompok Kontrol Kelompok Perlakuan P Titik 1 Pretest 84,500±11,123 87,200±9,842 0,084 Titik 2 Posttest 135,401±18,421 140,145±20,748 0,358 Titik 3 Menit ke-2 127,486±13,363 124,950±18,632 0,784 Titik 4 Menit ke-4 118,113±11,693 114,540±16,521 0,912 Titik 5 Menit ke-6 108,000±12,953 108,900±18,067 0,856 Titik 6 Menit ke-10 100,900±12,085 102,430±14,382 0,695 Titik 7 Menit ke-15 93,745±13,756 96,850±12,104 0,413
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  nilai  rata-rata  denyut  nadi  sebelum  latihan,  sesaat setelah  latihan,  menit  ke-2,  menit  ke-4,  menit  ke-6,  menit  ke-10,  menit  ke-15  setelah latihan antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan terdapat perbedaan. Sedangkan nilai p >0,05 maka dapat disimpulkan bahwa perbedaan yang didapat tidak signifikan.
0 20 40 60 80 100 120 140 160 D en yut Na di Kelompok Kontrol Kelompok Perlakuan
Curere / Vol.6/ No.2/ Oktober 2022/ p-ISSN : 2597-9507/ e-ISSN: 2597-9515

## Perbedaan Denyut Nadi Latihan Pada Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan
Nilai rata-rata denyut nadi sesaat setelah latihan pada  kelompok kontrol sebesar 135,501  kali/menit,  sedangkan  pada  kelompok  perlakuan  sebesar  140,145  kali/menit. Selisih rata-rata denyut nadi 4,644 ml/kg/menit dibandingkan dengan kelompok kontrol

## Gambar 4. Nilai rata-rata denyut nadi post-test pada kelompok kontrol (Mk) dan kelompok perlakuan (Mm)
Nilai rata-rata denyut nadi setelah latihan antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan  tidak  berbeda  signifikan,  karena  nilai  yang  didapatkan p> 0,05  (analisis  data menggunakan T-paired test dengan derajat kemaknaan 95%).
Tabel 5. Hasil Uji t-test nilai rata-rata denyut nadi sesaat setelah latihan (post-test) kelompok kontrol dan kelompok perlakuan Kelompok Rata-Rata VO 2 max P Kontrol 135,401±18,421 0,384

## Waktu Pemulihan Denyut Nadi
Waktu  pemulihan  denyut  nadi didapatkan  rata-rata  persamaan  kuadrat pengukuran denyut nadi yang dimasukkan ke  dalam  grafik  yaitu  berupa  titik-titik untuk mendapatkan persamaan linear dari grafik  tersebut,  dalam  grafik  ini  denyut nadi menjadi sumbu ordinat (Y) dan  waktu
pemulihan  sebagai  sumbu  absis  (X) selanjutnya  menggunakan  regresi  linier dibuat kurva polygonal untuk mendapatkan  nilai  normal  persamaan kuadrat, sehingga dapat ditentukan puncak kurva dan rumus waktu pemulihan denyut nadi sebagai berikut.
Gambar 5. Waktu pemulihan denyut nadi kelompok kontrol (Mk)
Gambar 6. Waktu pemulihan denyut nadi kelompok perlakuan (Mm)
Tabel 6. Waktu Pemulihan Denyut Nadi Kelompok Waktu Pemulihan (menit) Kontrol 14 Perlakuan 10 Berdasarkan  gambar  5  dan  6 menunjukkan  bahwa antara  sumber X  dan Y  diketahui  bahwa  besar  waktu  yang diperlukan oleh nilai rata-rata denyut nadi latihan  pada  kelompok  kontrol  dan kelompok  perlakuan  untuk  kembali mencapai nilai awal (sebelum latihan) yaitu denyutan  85,8  kali/menit  untuk  kelompok kontrol (Mk) maupun kelompok perlakuan (Mm).  Nilai  rata-rata  denyut  nadi  pada kelompok kontrol mencapai nilai awal pada menit  ke-14  setelah  latihan,  sedangkan denyut  nadi  pada  kelompok  perlakuan mencapai  nilai  awal  pada  menit  ke-10 setelah latihan.

## Pembahasan
Kafein dalam bentuk minuman kopi diberikan  secara  oral  kepada  Atlet  Junior
Karo  Taekwondo  Club  sebagai  variabel bebas  dalam  penelitian  ini.  Kelompok kontrol  mendapat  kopi  instan  kemasan  15 gram dengan kandungan kafein 1,16% dan diseduh dalam 100 ml air tanpa tambahan apapun,  sedangkan  kelompok  perlakuan menerima  kopi  minimal  15  gram  kafein yang  diseduh  dalam  100  ml  air  tanpa tambahan  apapun,  kopinya  memiliki mengalami  proses  dekafeinasi  sehingga kafein  yang  terkandung  hanya  0,1%. Menurut temuan penelitian ini, kopi rendah kafein  dapat  meningkatkan  rasio  oksigen terbesar  yang  tertelan  selama  latihan  fisik berat (VO2max). VO2max dapat digunakan untuk  menentukan  daya  tahan  aerobik seseorang dan untuk memberikan gambaran  tentang  status  kardiorespirasi seseorang  (Chandra  &  Halim,  2020);
(Murdanu,  Abrori,  &  Hasan,  2016). Penelitian  ini  juga  menemukan  bahwa waktu  pemulihan  denyut  nadi  yang dibutuhkan  oleh  kelompok  kontrol  setelah latihan fisik lebih besar daripada kelompok perlakuan.
Dari  hasil  penelitian  diatas  bahwa pemberian  kafein  sangatlah  berpengaruh signifikan  terhadap  peningkatan  denyut nadi  sebelum  latihan.  Temuan  uji  t menunjukkan  bahwa  biji  kopi  secara khusus meningkatkan denyut nadi sebelum berolahraga. Pada kategori sparring pencak silat  setiap  ronde  bersih  2  menit  yang artinya  kemampuan  menahan  penampilan pertandingan  terutama  kesiapan  fisik  atlet pencak  silat  harus  dijaga  agar  pada  saat memasuki  pertandingan  kondisi  fisik  dan mental  sudah  siap  dengan  patokan  pulsa sudah  masuk  pulsa.  Jika  dibandingkan tanpa  intervensi  kafein,  pemberian  kafein maksimal  2  jam  sebelum  pertandingan akan  lebih  efektif  meningkatkan  denyut nadi  aktivitas.  Kafein  memiliki  efek metabolik  yang  lebih  besar  daripada metilxantin lain seperti aminofilin
(Zulfahmi,  2021).  Kafein  memiliki  efek pada  SSP  (Sistem  Saraf  Pusat)  karena kemampuan  kafein  untuk  bertindak sebagai  antagonis  reseptor  adenosin. Kelompok  trimetilxantin  kafein  mengikat reseptor  adenosin  di  otak,  menyebabkan lonjakan  bahan  kimia  katekolamin  plasma satu  jam  setelah  konsumsi.  Katekolamin epinefrin akan meningkatkan frekuensi dan intensitas  denyut  jantung  (Srirawinda, Firdaus  Kunoli,  2018).  Hal  ini  akan berdampak  pada  performa  atlet  pada  fase sebelum  partai  pertandingan  selanjutnya mereka  akan  lebih  siap  dan  bisa mengeluarkan  semua  dengan  optimal ketika  memasuki  arena.  Hal  ini  berkaitan dengan pendapat (Yonata & Saragih, 2016) di  dalam  dunia olahraga kopi  mulai  sering dikonsumsi sebelum latihan untuk meningkatkan  performa  latihan  dan menghambat terjadinya kelelahan.
Kafein,  komponen  utama  kopi, memiliki  efek  pada  otot  manusia  melalui proses  penggunaan  lemak  menjadi  energi dan  peningkatan  kadar  kalsium  sel  otot, oleh karena itu kafein dapat meningkatkan
fungsi otot dan mengurangi kelelahan otot. Ada  juga  berbagai  aspek  tambahan  yang perlu  dipertimbangkan,  seperti  waktu istirahat,  kondisi  fisik,  dan  tingkat kebugaran atlet saat ini. Konsentrasi kafein biji  kopi  Robusta  dan  Arabika  sangat bervariasi  dari  pasca  panen  atau  mentah hingga  pasca  diproses  untuk  dikonsumsi. Hal  ini  akan  berpengaruh  didalam  tubuh dan  direspon  terhadap  denyut  nadi. Pengaturan  ergogenik  untuk  atlet  adalah pedoman penting bagi atlet dan diterapkan sejalur  pada  masyarakat non  atlet,  dimana perlu  diperhatikan  keseimbangan  energi yang diperoleh dari makanan dan minuman dengan  energi  yang  dibutuhkan  tubuh untuk  metabolisme,  kerja  tubuh  dan penyediaan  tenaga  waktu  istirahat,  latihan dan  pertandingan  (Ain,  Indrawanto,  & Chandrawati, 2016).

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka  dapat disimpulkan bahwa  nilai rata-rata VO 2 max berdasarkan  waktu  kelelahan  kelompok kontrol  sebesar  30,5612  ml/kg/menit, kelompok  perlakuan  sebesar  33,8532 ml/kg/menit. Sedangkan VO 2 max berdasarkan  denyut  nadi  kelompok kontrol  sebesar  135,501  kali/menit ml/kg/menit, kelompok perlakuan sebesar  140,145  ml/kg/menit  (analisa data T-paired  test dengan  derajat kemaknaan  95%).  Nilai  rata-  rata  denyut nadi post-test kelompok  kontrol  135,401 kali/menit,  kelompok  perlakuan  140,145 kali/menit. Waktu pemulihan denyut nadi didapat jika telah mencapai nilai rata-rata denyut nadi pretest , yaitu 85,8 kali/menit, kelompok  kontrol  mencapai  nilai  awal pada  menit  ke-14,  sedangkan  kelompok perlakuan mencapai nilai awal pada menit ke-10 setelah latihan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  penulis  ucapkan  atas bantuan  dana  Riset  yang  dibiayai  oleh Hibah  Penelitian  Dosen  Pemula  dari Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  DRTPM Ristek  Dikti  dengan  surat  keputusan
nomor 0267/E5/AK.04/2022 dan perjanjian/Kontrak Nomor 064/LL1/LT/K/2022. Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada PLT  LLDIKTI  Wilayah  1  Bapak  Prof.  Dr.
Ibnu  Hajar,  M.Si,  Yayasan  Bukit  Simalem, Rektor  Universitas  Quality  Berastagi  Ibu Prof.Dr.Erna  Frida,M.Si,  Ketua  LPPM Universitas  Quality  Berastagi  Ibu  Elvin Desi Martauli,S.Pt.,M.Si.

## DAFTAR PUSTAKA
Ain, R. C., Indrawanto, I. S., & Chandrawati, F.  P.  (2016).  Hubungan  Antara Konsumsi  Konsumsi  Kopi  Bersama Rokok  Dan  Kualitas  Tidur  Pada  Sopir Bus  Di  Terminal  Arjosari  Malang. Saintika Medika , 12 (2). Https://Doi.Org/10.22219/Sm.V12i2. 5274 Chandra,  V.  V.,  &  Halim,  S.  (2020). Pengarunadih Kopi Terhadap Tekanan Darah Dan Denyut Mahasiswa Universitas Tarumanagara. Tarumanagara Medical Journal , 3 (1). Effendi,  H.  (2016).  Peranan  Psikologi Olahraga Dalam Meningkatkan Prestasi  Atlet. Nusantara  (Jurnal  Ilmu Pengetahuan Sosial) , 1 . Ennis,  E.  (2014).  Complementary  And Alternative  Medicines  (Cams)  And Adherence To Mental Health Medications. BMC Complementary And Alternative Medicine , 14 . Https://Doi.Org/10.1186/1472-6882- 14-93
Lee, J. H., Cho, J. H., Kwak, Y. S., Ko, B. G., &
Cho,  E.  H.  (2021).  The  Relationship Between  Changes  In  Grit,  Taekwondo Ability, And Academic Achievement Of University  Students  Majoring  In Science And Engineering And Participating  In  Taekwondo  Class. International Journal Of Environmental Research  And  Public  Health , 18 (10). Https://Doi.Org/10.3390/Ijerph1810 5361
Murdanu, Y., Abrori, C., & Hasan, M. (2016).
Pengaruh  Teh  Hitam  Terhadap VO2max  Dan  Pemulihan  Denyut  Nadi
Pasca  Melakukan  Latihan  Treadmill. E-Jurnal Pustaka Kesehatan , 4 (1). Raden  Ayu  Tanzila,  &  Emir  Rasyid  Hafiz. (2020). Latihan Fisik Dan Manfaatnya Terhadap  Kebugaran  Kardiorespirasi.
Conferences  Of  Medical  Sciences  Dies Natalis Faculty Of Medicine Universitas Sriwijaya , 1 (1). Https://Doi.Org/10.32539/Dies.V1i1. 34 Rizal, M., & Segalita, C. (2018). Peran Asam Amino  Sitrulin  Dalam  Meningkatkan Performa  Olahraga  Pada  Atlet  The Role  Of  Amino  Acid  Citrulline  In Improving Sports Performance Among Athletes. Literatur Riview . S.U, H., Harlianto.T, & Yanto, Y. (2008). Alat Bantu  Perwasitan  Pada  Pertandingan Taekwondo. Tesla , 10 (1). Srirawinda,  Firdaus  Kunoli,  E.  P.  H.  B. (2018).  Hubungan  Perilaku  Merokok Dan  Pola  Konsumsi  Kopi  Dengan Terjadinya  Hipertensi  Di  Puskesmas Momunu  Kabupaten  Buol. Kolaboratif Sains , 1(1) . Sugiyono.  (2014).  Metode  Penelitian Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif, Kualitatif  Dan  R&D.  In Metode
Penelitian Ilmiah . Swari,  R.  C.  (2021).  Tak  Sekedar
Menghilangkan  Kantuk,  7  Manfaat Kopi  Ini  Juga  Baik  Untuk  Kesehatan Tubuh. Yonata,  A.,  &  Saragih,  D.  G.  P.  (2016). Pengaruh  Konsumsi  Kafein  Pada Sistem Kardiovaskular. Jurnal Majority , 5 (3). Zulfahmi,  H.  (2021).  Pemberian  Kopi
Arabika  Gayo  Pasca  Stress  Fisik  Akut Submaksimal  Tidak  Mempercepat Penurunan Kadar Laktat Dan Peningkatan  Glukosa  Darah  Pada Orang  Tidak  Terlatih. Jurnal  Biosains Pascasarjana , 23 (2). Https://Doi.Org/10.20473/Jbp.V23i2. 2021.55-60
Zulkifly,  S.,  Darmawan,  I.,  &  Tambunan,  V. (2017). Manfaat Kopi Untuk Mencegah Penyakit  Alzheimer. Cermin  Dunia Kedokteran , 44 (10).