## POTENSI SKRINING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN Avicennia marina DAN Avicennia alba DARI SELAT MADURA
Widiawati, Eka Nurrahema Ning Asih*
Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura Jalan Raya Telang 02 Kamal, Bangkalan, Madura, Jawa Timur 69162 Indonesia
Diterima: 18 Desember 2023/Disetujui: 4 April 2024 *Korespondensi: eka.asih@trunojoyo.ac.id
Cara sitasi (APA Style 7 th ) : Widiawati, & Asih, E. N. A. (2024). Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak daun Avicennia marina dan Avicennia alba dari Selat Madura. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(5), 393-406. http://dx.doi.org/10.17844/jphpi.v27i5.52421
Abstrak
Selat Madura termasuk pusat perkembangan sektor perikanan dan kelautan di Jawa Timur karena memiliki biodiversitas vegetasi A. marina dan A. alba yang melimpah. Tingginya potensi sumber daya hayati laut di sekitar selat Madura dapat memicu keanekaragaman senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak daun A. marina dan A. alba . Tujuan penelitian ini adalah menentukan kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan pada ekstrak daun A. marina dan A. alba dari Selat Madura. Metode yang digunakan meliputi ekstraksi sampel menggunakan maserasi dengan metanol, uji fitokimia secara kualitatif dengan melihat perubahan visualisasinya, dan uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH yang menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Hasil penelitian menunjukkan senyawa fitokimia yang terdeteksi pada ekstrak mangrove A. marina meliputi alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid, sedangkan A. alba meliputi alkaloid, tanin, saponin, dan triterpenoid. Aktivitas antioksidan terdeteksi pada ekstrak A. marina dengan hasil konsentrasi 119,08±32,7 ppm tergolong dalam aktivitas antioksidan sedang, sedangkan ekstrak A. alba tergolong dalam aktivitas antioksidan sangat lemah dengan konsentrasi 287,72±39,2 ppm, serta IC 50 asam askorbat sebesar 2,208 ppm termasuk antioksidan sangat kuat. Potensi sumber daya hayati laut A. marina dan A. alba yang melimpah di Selat Madura terutama di Kabupaten Bangkalan dapat dimanfaatkan dalam berbagai bidang dan menghasilkan nilai ekonomi tinggi.
Kata kunci: DPPH, ekstraksi, IC 50 , mangrove, spektrofotometri UV-Vis
Potential Phytochemical Screening and Antioxidant Activity of Avicennia marina

## and Avicennia alba Leaf Extracts from The Madura Strait

## Abstract
The Madura Strait serves as a focal point for the advancement of the fisheries and marine industry in East Java, owing to its abundance of A. marina and A. alba vegetation, which contributes to its rich biodiversity. The significant resources of marine biological compounds present in the vicinity of the Madura Strait have the capacity to stimulate a range of phytochemical components and antioxidant qualities in the extracts derived from A. marina and I leaves. The objective of this study was to evaluate the phytochemical makeup and antioxidant capacity of A. marina and A. alba leaf extracts from the Madura Strait. The techniques deployed include maceration with methanol for sample extraction, qualitative phytochemical assessments through visualization modifications, and determination of antioxidant activity using the DPPH method with UV-Vis spectrophotometry. The findings of the present study indicate that the phytochemicals present in the A. marina mangrove extract comprised alkaloids, flavonoids, tannins, saponins, and triterpenoids. In contrast, A. alba contains alkaloids, tannins, saponins and triterpenoids. The antioxidant activity of A. marina extract was found to be moderate, with a concentration of 119.08±32.7 ppm, while the antioxidant activity of A. alba extract was classified as very weak, with a concentration of 287.72±39.2 ppm. The IC 50 of ascorbic acid was found to be 2.208 ppm, indicating a very strong antioxidant activity, and the economic potential of the abundant marine biological resources found in A. marina and A. alba in the
Available online: journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al.
PENDAHULUAN Selat Madura menjadi salah satu pusat perkembangan ekonomi di Jawa Timur khususnya dalam sektor perikanan dan kelautan. Luas perairan Selat Madura berkisar ±9.500 km 2 yang termasuk dalam komoditas perikanan tangkap dan sumber daya hayati laut (Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Jawa Timur, 2013). Sumber daya hayati laut tersusun dari dua komponen yaitu tumbuhan dan hewan (Kartika et al ., 2023). Sumber daya hayati laut yang sering dijumpai di Selat Madura salah satunya yaitu tumbuhan mangrove. Luas tumbuhan mangrove di Selat Madura berkisar 15.118,2 ha dan yang tersebar di Kabupaten Bangkalan 1.508,1 ha (10%), Kabupaten Sampang 915,3 ha (6,1%), Kabupaten Pamekasan 599,3 ha (4%) dan Kabupaten Sumenep dengan daerah kepulauannya mencapai 12.095,4 ha (80%) (Dafani dan Muhsoni, 2021). Kabupaten Bangkalan menjadi wilayah pesisir yang memiliki tumbuhan mangrove yang cukup luas di Selat Madura.
Menurut Amalia et al . , (2016) tedapat 12 spesies mangrove yang hidup di sekitaran wilayah tersebut antara lain Aegiceras corniculatum , Camptostemon schultzii , Ceriops tagal , Lumnitzera littorea , Rhizophora apiculata , Rhizophora stylosa , Sonneratia alba , Sonneratia caseolaris , Xylocarpus granatum , Avicennia lanata , Avicennia alba , dan Avicennia marina . Tumbuhan mangrove memiliki banyak manfaat dan telah diteliti yaitu buah mangrove sebagai penghambat melanosis udang (Yuniarti et al ., 2020), minuman (Dari et al ., 2020), kopi analog (Nusaibah et al ., 2022), detergen cair
(Anggraini et al ., 2022), dan senyawa inhibitor RNA helikase virus hepatitis C (Mustofa et al ., 2014). Daun mangrove dapat dimanfaatkan sebagai pengawet tali (Krisnafi et al ., 2024) dan memengaruhi umur simpan roti tawar (Sumartini et al ., 2022).
Tumbuhan mangrove secara ekologis memiliki peranan besar sebagai kawasan
konservasi, rehabiltasi, mitigasi bencana, pendidikan, dan peningkatan kesejahteraan masyarakat, selain itu ekosistem mangrove juga bermanfaat dalam bidang ekonomi dan sumber pangan yang dapat menunjang kehidupan masyarakat pesisir Madura (Naibaho et al ., 2023). Masyarakat Madura memanfaatkan tumbuhan mangrove sebagai obat tradisional, karena mangrove memiliki potensi kandungan senyawa metabolit sekunder yang tinggi, salah satunya sebagai antioksidan alami. Spesies tumbuhan mangrove A. marina dan A. alba banyak dijumpai disekitaran Kabupaten Bangkalan. Kandungan pada bahan alami tumbuhan mangrove memiliki senyawa metabolit sekunder yang terakumulasi di dalam batang, buah dan daun (Annas et al ., 2023). A. marina mengandung serat kasar 4,12%, karbohidrat yang cukup tinggi, dan memiliki aktivitas antioksidan (Jacoeb et al ., 2011; Hardiningtyas et al ., 2014).
Tumbuhan mangrove A. marina memiliki kandungan meliputi tanin, alkaloid, steroid/triterpenoid, dan flavonoid (Hasibuan dan Sumartini 2020). Selain itu A. marina juga memiliki aktivitas biologi meliputi antioksidan, hepatoprotektif, antiinflamasi, antikanker, antivirus, dan antibakteri  (Annas et al ., 2023). A. alba memiliki kandungan senyawa seperti alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin. Senyawa-senyawa tersebut dapat bertindak sebagai antiinflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antivirus. Golongan senyawa tersebut termasuk bahan obat-obatan modern dalam mengatasi serangan penyakit yang sering menimbulkan kendala dalam budidaya perikanan (Soedharma et al ., 2011), selain itu
A. alba umumnya digunakan sebagai bahan obat-obatan tradisional dalam penyembuhan penyakit rematik, cacar, antifertilitas, tumor, dan bisul (Erwin et al ., 2020).
Senyawa bioaktif yang terkandung dalam tumbuhan mangrove A. marina dan A. alba diperoleh dengan cara ekstraksi. Ekstraksi merupakan proses pemisahan suatu zat menggunakan pelarut polar, semipolar
Madura Strait, particularly in the Bangkalan Regency, can be harnessed for various purposes and generate significant economic value.
Keyword: DPPH, extraction, mangrove, IC 50 , UV-Vis spectrophotometry
maupun non polar (Dia et al ., 2015). Ekstrak tersebut selanjutnya melalui pengujian skrining fitokimia untuk mengetahui golongan senyawa yang terdapat dalam ekstrak. A. marina dan A. alba termasuk dalam genus yang sama, tetapi jenis spesies yang berbeda. Kandungan senyawa bioaktif yang dimiliki dua spesies tersebut juga memiliki perbedaan yang dapat berpengaruh dalam aktivitas antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan pada ekstrak daun A. marina dan A. alba dari Selat Madura.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan penelitian dilakukan di Laboratorium Biologi Laut dan Laboratorium Oseanografi, Fakultas Pertanian, Universitas
Trunojoyo Madura. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli-Oktober 2023. Pengambilan sampel mangrove A. marina dan A. alba dilakukan di Desa Junganyar, Kecamatan Socah, Kabupaten Bangkalan, Pulau Madura. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling . Purposive sampling merupakan pengambilan sampel yang dilakukan dengan tujuan tanpa dilakukannya perbandingan sampel yang berasal dari daerah lain (Puspitasari, 2019). Sampel mangrove A. marina dan A. alba yang dipilih adalah bagian daun. Daun A. marina yang diambil berbentuk elips dengan ujung tumpul dan memiliki panjang berkisaran 5-7 cm, lebar 3-4 cm. Daun berwarna hijau mengkilat dan permukaan bawah berwarna hijau abu-abu, sedangkan daun A. alba yang diambil berbentuk panjang memiliki dasar dan ujung bentuk runcing. Bagian atas daun berwarna hijau dan tekstur mengkilap dan bagian bawah berwarna hijau keabuan pucat. Panjang daun A. alba sekitar 3-5 cm, sedangkan lebar 3-4 cm.
Ekstraksi Sampel Proses pembersihan daun mangrove A. marina dan A. alba dengan menggunakan air mengalir. Daun yang sudah bersih kemudian disterilkan dengan aquades, lalu ditiriskan dan diletakkan dalam nampan aluminium. Daun mangrove A. marina dan A. alba di keringkan menggunakan instrumen cabinet dryer selama 6 jam dengan suhu 50°C,
kemudian dihaluskan menggunakan blender sehingga menjadi serbuk sampel. Proses ekstraksi daun mangrove A. marina dan A. alba melalui proses meserasi yang mengacu pada penelitian (Delta et al ., 2020). Proses meserasi dengan merendam sampel dan pelarut dengan perbandingan 1:6. Sampel yang sudah kering memiliki berat masing-masing 200 g dilarutkan dengan menggunakan metanol PA (99,95%) (Merck) sebanyak 1200 mL. Pencampuran sampel dan metanol PA menggunakan toples kaca yang tertutup selama 2x24 jam (Delta et al ., 2020), selanjutnya dilakukan proses penyaringan menggunakan kertas saring whatman , sehingga didapatkan hasil filtratnya. Hasil filtrat yang diperoleh dari masing-masing sampel akan dipekatkan dengan penggunaan alat rotary evaporator (Buchi) 50°C  dengan kecepatan 35 rpm, sampai membentuk pasta (Rahmah et al ., 2022; Akasia et al ., 2021).
Hasil ekstrak kemudian ditimbang dengan timbangan analitik (Sonic) dan dihitung rendemen hasil ekstraksi menggunakan rumus berikut (Widyastuti et al ., 2021):
Uji Fitokimia Uji fitokimia dilakukan untuk menganalisis kandungan ekstrak dari mangrove A. Marina dan A. alba . Pengujian dilakukan secara kualitatif dengan mengamati pembentukan endapan, warna, dan busa. Uji fitokimia meliputi uji alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid (Dari et al ., 2018).
Alkaloid Ekstrak pasta A. marina dan A. alba ditimbang sebanyak 2 g, dilarutkan dalam 10 mL klorofoam, lalu tambahkan NH 4 OH. Saring dan pindahkan ke dalam tabung reaksi. Hasil filtratnya ditambahkan H 2 SO 4 2
N, selanjutnya dikocok selama 1 menit dan didiamkan hingga terbentuk dua lapisan. Lapisan bagian atas dimasukkan dalam tabung reaksi lain untuk uji selanjutnya. Hasil
Rendemen = × 100% A B Keterangan: A= berat ekstrak yang dihasilkan B= berat simplisia yang diekstrak
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al.
filtrat sebanyak 1 mL ke dalam tabung reaksi, tambahkan 2 tetes pereaksi Bouchardat, hasil positif akan ditunjukkan dengan endapan cokelat hitam. Filtrat sebanyak 1 mL ke dalam tabung reaksi, tambahkan 2 tetes pereaksi Mayer, hasil positif akan ditunjukkan dengan endapan putih atau kuning.  Filtrat sebanyak 1
mL ke dalam tabung reaksi, tambahkan 2 tetes pereaksi Meyer, hasil positif akan ditunjukkan dengan endapan jingga cokelat (Dari et al ., 2018).
Flavonoid Ekstrak pasta A. marina dan A. alba ditimbang sebanyak 0,5 g, larutkan dalam etanol 95% sebanyak 5 mL, selanjutnya diambil 2 mL hasil larutan dan ditambahkan 0,1 g asam klorida pekat, dikocok perlahan. Hasil positif ditandai dengan warna merah jingga atau merah ungu (Dari et al ., 2018).
Tanin Ekstrak pasta A. marina dan A. alba ditimbang sebanyak 0,5 g, larutkan dalam aquades hingga tidak berwarna, selanjutnya ambil filtrat sebanyak 2 mL dan ditetesi pereaksi FeCl 3 sebanyak 1-2 tetes. Hasil positif ditandai dengan warna hijau, biru dan hitam (Dari et al ., 2018).
Saponin Ekstrak pasta A. marina dan A. alba ditimbang sebanyak 0,5 g, tambahkan 10 mL aquades, selanjutnya dikocok kuat-kuat selama 10 detik. Hasil positif ditandai dengan adanya busa yang setinggi 1 cm (Dari et al ., 2018).
Triterpenoid Ekstrak pasta A. marina dan A. alba ditimbang 2 g, lalu ditambahkan 2 mL klorofoam dan asam sulfat sebanyak 3 mL. Hasil positif ditandai dengan adanya lapisan berwarna merah kecokelatan (Dari et al .,
2018) .

## Uji Antioksidan Metode DPPH
Uji antioksidan menggunakan metode DPPH dengan bantuan alat spektrofotometer UV-Vis (Shimadzu type uv-2700). Uji
antioksidan dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak A. marina dan A. alba . Pengujian antioksidan dilakukan dengan beberapa tahapan meliputi pembuatan larutan ekstrak, pembuatan larutan DPPH 50 mM, pembuatan larutan vitamin C, dan pengujian antioksidan dengan menggunakan DPPH (Purwanto et al ., 2017).

## Pembuatan Larutan Ekstrak
Pembuatan larutan ekstrak dilakukan dengan tiga kali pengulangan. Tahapan pertama, menimbang ekstrak A. marina dan A. alba 0,025 g dan dilarutkan dengan etanol ke dalam labu ukur 25 mL hingga batas tera. Selanjutnya proses pengenceran dengan konsentrasi yang berbeda antara lain 10, 30, 50, 70, dan 90 ppm. Masing-masing larutan di pipet sebanyak 1, 3, 5, 7, dan 9 mL, lalu diencerkan ke dalam labu ukur 100 mL dengan pelarut etanol (Purwanto et al ., 2017).
Pembuatan Larutan DPPH 50 mM DPPH ditimbang sebanyak 0,00197 g, masukkan ke dalam labu ukur 100 mL, kemudian larutkan dengan pelarut etanol hingga batas tera. Ukur panjang gelombang maksimum DPPH dari 450 nm hingga 550 nm.

## Pembuatan Larutan Asam Askorbat
Asam askorbat ditimbang sebanyak 0,0025 g dan larutkan dengan etanol ke dalam labu ukur 25 mL hingga batas tera. Larutan di ambil sebanyak 1; 1,5; 2; 2,5; dan 3 mL, kemudian di encerkan dengan etanol ke dalam labu ukur 50 mL, dan diperoleh larutan ekstrak dengan konsentrasi 2, 3, 4, 5, dan 6 ppm.

## Uji Aktivitas Antioksidan
Sampel larutan ekstrak masing-masing dipipet sebanyak 0,2 mL dan dimasukkan ke dalam vial. Tambahkan 3,8 mL larutan DPPH 50 mM, lalu dihomogenkan dan dibiarkan dalam ruangan gelap sekitar 30 menit. Pengukuran serapan panjang gelombang spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang maksimum DPPH. Aktivitas antioksidan sampel ekstrak dapat dilihat
besarnya hambatan serapan DPPH melalui perhitungan persentase inhibisi menggunakan rumus sebagai berikut:
Aktivitas antioksidan ditentukan menggunakan nilai IC 50 ( Inhibition Concentration 50%). Masing-masing konsentrasi sampel dihitung dengan rumus persamaan regresi linier. Sumbu X menyatakan hubungan antara konsentrasi fraksi antioksidan dan sumbu Y menyatakan sebagai % inhibisi (Purwanto et al ., 2017).
Menurut penelitian (Darmawan, 2023) cara menentukan nilai IC 50 dapat dihitung menggunakan persamaan sebagai berikut:
Analisis Data
Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan perangkat lunak Microsoft Excel . Data yang diperoleh dievaluasi secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel dan gambar. Data diuraikan berdasarkan literatur terkait dan hasil dilengkapi dengan literatur pendukung.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Morfologi Mangrove A. marina Tumbuhan mangrove A. marina merupakan tumbuhan yang ditemukan hidup di daerah tropis dan subtropis. Mangrove
A. marina mendominasi di daerah lumpur berpasir sekitaran pinggir pantai dan disepanjang tepian sungai serta rawa-rawa. A. marina dikenal sebagai mangrove api-api putih. Pohon mangrove api-api memiliki ciri- ciri antara lain memiliki akar napas berbentuk pensil yang padat, rapat dan efektif dalam menahan lumpur di perairan. Akar napas tumbuhan dengan jarak vertikal dari akar horizontal yang terbenam dalam tanah. Cara reproduksi mangrove api-api disebut dengan cryptovivipary (Halidah, 2014). Batang pohon A. marina mencapai 6-12 m dan memiliki warna batang abu bercak hijau. Buah berbentuk seperti mangga dengan ujung buah tumpul dan panjangnya berkisaran 1 cm. Bunga bertipe majemuk dan setiap tangkai memiliki 8-14 bunga. Daun berbentuk elips dengan ujung tumpul dan memiliki panjang berkisaran 7 cm, lebar 3-4 cm. Daun berwarna hijau mengkilat dan permukaan bawah berwarna hijau abu-abu (Agil et al ., 2014). Mangrove A. marina yang digunakan dalam penelitian ini berupa daun. Daun yang diambil pada bagian pucuk paling tengah dengan panjang 7 cm dan lembar 3,5 cm dapat dilihat pada Figure 1 .
Figure 1 Leaves morphology; (A) A. marina ; (B) A. alba Gambar 1 Morfologi daun; (A) A. marina ; (B) A. alba
%inhibisi = × 100 Abs.blanko−Abs.sampel
Abs.blanko
Keterangan: Abs. Blanko = absorbansi DPPH 50 mM Abs. Sampel = absorbansi sampel uji
IC 50 = 50−b b Keterangan: a = nilai gradien persamaan regresi linier b = konstanta

## (A)                                                                       (B)
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al.
Morfologi Mangrove A. alba A. alba memiliki akar napas seperti pensil. Daunnya panjang memiliki dasar dan ujung bentuk runcing. Bagian atas daun berwarna hijau bertekstur mengkilap dan bagian bawah berwarna hijau keabuan pucat.
Panjang daun berkisar 2,5-11,5 cm dan lebar 1-3 cm. Ciri-ciri khas A. alba daunnya lebih panjang dari pada A. marina . Tinggi pohon A. alba berkisar 8,7-10,4 m dengan diameter 24-48 cm, percabangan batang monopodial,
berbentuk bulat, dan arah tumbuh batang tegak lurus.
Warna kulit batang berwarna keabu- abuan atau gelap kecokelatan. Bungan bertipe majemuk banyak tubuh di sepanjang tangkai. Berwarna jingga kekuningan. Susunan bungan bergerombol dengan jumlah bulir 10-
30 bungan per tandan dan memiliki ukuran 3-4 mm. Buah berwarna hijau muda hampir kekuningan dan berbentuk kerucut atau cabai. Buah berukuran 4x2 cm (Rosyida et al ., 2023; Frida et al ., 2018; Rusila et al ., 1999).
Daun A. alba yang diambil berbentuk panjang memiliki dasar dan ujung bentuk runcing.
Bagian atas daun berwarna hijau dan tekstur mengkilap dan bagian bawah berwarna hijau keabuan pucat. Panjang daun A. alba sekitar 3-5 cm, sedangkan lebar 3-4 cm seperti pada Figure 1 .
Maserasi dan Ekstraksi Sampel A. marina dan A. alba Ekstraksi A. marina dan A. alba menggunakan metode maserasi. Metode meserasi merupakan proses perendaman sampel menggunakan pelarut organik yang dapat disimpan pada suhu ruang dan terlindung dari cahaya. Proses ini efektif dalam isolasi senyawa bahan alami, sebab perendaman sampel tumbuhan akan terjadi pemecahan dinding dan membran sel akibat perbedaan tekanan, sehingga metabolit sekunder yang ada dalam sitoplasma terlarut dalam pelarut organik. Metode maserasi tergolong metode dengan prosedur sederhana, relatif murah dan tidak diperlukan proses pemanasan sehingga bahan alami tidak terurai. Metode ini memerlukan waktu yang cukup lama dan memerlukan pelarut dengan jumlah besar (Badaring et al ., 2020).
Pelarut yang digunakan harus memiliki sifat pelarut, kemampuan dalam mengekstraksi, tidak bersifat racun, mudah diuapkan, dan harganya relatif terjangkau.
Metode maserasi pada penelitian ini menggunakan pelarut metanol PA (99,95%). Berdasarkan penelitian Labagu et al. , (2022) penggunaan larutan metanol dapat menarik senyawa aktif seperti saponin, alkaloid, steroid, dan flavonoid dari tumbuhan. Metanol merupakan pelarut yang bersifat universal sehingga dapat melakukan analit yang bersifat polar dan nonpolar. Ekstrak mangrove A. marina dan A. alba berwarna hijau tua dan keduanya memiliki tekstur pasta atau kental. A. marina memiliki berat kering 325 g dan hasil ekstraksi 48,792 g, sedangkan A. alba memiliki berat kering 256 g dan hasil ekstraksi 36, 451 g. Hasil rendemen ekstrak A. marina sebesar 15% dan A. alba sebesar 14,23%.
Terdapat perbedaan hasil rendemen yang dihasilkan oleh kedua ekstraksi. Nilai hasil rendemen yang semakin besar menandakan lebih efektif untuk dimanfaatkan. Proses rendemen menggunakan pelarut metanol.
Kelebihan dari pelarut metanol untuk melarutkan seluruh golongan metabolit sekunder polar atau non polar (Akasia et al ., 2021).
Kandungan Senyawa Fitokimia Ekstrak Mangrove A. marina dan A. alba Fitokimia merupakan kandungan senyawa-senyawa kimia yang ada pada tumbuhan (Ilmiah et al ., 2012). Uji fitokimia dengan menggunakan analisis kualitatif yang hasil positif ditunjukkan dengan adanya perubahan warna, endapan dan pembentukan busa. Uji fitokimia meliputi uji alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid. Pengujian fitokimia dilakukan pada ekstrak mangrove A. marina dan A. alba yang berfungsi untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder. Berikut ini hasil kandungan senyawa fitokimia A. marina and A. alba yang diperoleh pada saat penelitian dapat dilihat pada Table 1 . Kandungan senyawa fitokimia pada ekstrak A. marina dan A. alba memiliki kesamaan hasil positif pada senyawa alkaloid,
saponin, tanin, dan triterpenoid, sedangkan terdapat perbedaan senyawa flavonoid pada A. marina terdapat hasil positif dan A. alba negatif. Hasil kandungan senyawa alkaloid lebih banyak terdapat pada ekstrak A. marina yang dibuktikan dengan perubahan warna yang lebih pekat ( Figure 2 ). Hasil kandungan senyawa triterpenoid lebih banyak pada sampel ekstrak A. alba terlihat pada Figure 2 dengan perubahan membentuk lapisan warna merah kecokelatan, sedangkan sampel ekstrak A. marina terdapat lapisan dengan warna cokelat kehitaman. Hasil senyawa saponin yang terlihat pada Figure 2 kedua sampel sama-sama memiliki kandungan saponin yang banyak, sebab terdapat adanya gelembung busa yang dihasilkan sama banyaknya. Hasil kandungan senyawa tanin pada ekstrak A. marina memiliki kandungan yang banyak, terlihat pada Figure 3 ekstrak A. marina terdapat perubahan warna hijau lebih pekat dari pada A. alba . Kandungan senyawa flavonoid lebih banyak pada ekstrak A. marina dengan perubahan warna merah yang dapat dilihat pada Figure 2 .
Hasil senyawa flavonoid yang negatif pada ekstrak A. alba dapat terjadi karena pada saat dilakukannya pengujian sampel tidak larut secara merata. Berdasarkan hasil pengujian ekstrak A. marina pada kawasan Bandar Bakau Dumai tidak ditemukannya kandungan senyawa alkaloid, tetapi ditemukannya kandungan senyawa flavonoid, terpenoid, steroid, saponin dan tanin (Hasibuan et al ., 2022). Berdasarkan penelitian Erwin et al .,
(2020) pada daun A. alba dari Pantai Sambera, Kecamatan Muara Badak, Kabupaten Kutai Kartanegara memiliki hasil positif kandungan
senyawa fitokimia meliputi flavonoid, kuinon, alkaloid, dan fenolik, sedangkan hasil negatif pada senyawa steroid, triterpenoid, dan saponin. Perbedaan hasil variasi kandungan fitokimia tersebut juga diduga dipengaruhi oleh beberapa faktor lingkungan diantaranya kadar salinitas (Hasibuan et al ., 2022) dan bahan pencemar lainnya. Sedimen laut yang merupakan habitat mangrove di sekitar Selat Madura memiliki konsentrasi logam berat melebihi ambang baku mutu yaitu konsentrasi Cd sebesar 7,20 mg/kg dan Pb sebesar 62,06 mg/kg (Ahyar et al ., 2017), konsentrasi Cu sebesar 30,3 ppm dan Zn sebesar 2.600 ppm (Putri et al ., 2016). Tingginya konsentrasi cemaran logam berat di sekitar Selat Madura inilah yang diduga menjadi pemicu bervariasinya kandungan fitokimia pada ekstrak A. marina dan A. alba dari lokasi tersebut. Perbedaan keanekaragaman senyawa fitokimia yang terkandung dalam vegetasi laut dipengaruhi oleh lingkungan hidup vegetasi tersebut tumbuh (Nome et al ., 2019). Senyawa fitokimia yang terakumulasi pada vegetasi laut umumnya dimanfaatkan sebagai alat perlindungan diri (Rohmatika et al ., 2023).
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Mangrove A. marina dan A. alba dengan Metode DPPH Pengujian aktivitas antioksidan mangrove A. marina dan A. alba menggunakan metode DPPH. Berdasarkan penelitian Theafelicia & Siti, (2023) metode DPPH digunakan pada sampel yang berbentuk cair dan padat. Metode ini mengukur kapasitas antioksidan sampel secara keseluruhan
Table 1 Phytochemical compound content of A. marina and A. alba mangrove extracts Test A. marina A. alba A. marina* A. alba** Alkaloid + + - - Flavonoid + - + - Saponin + + - + Tannin + + not tested + Triterpenoid + + not tested -
Tabel 1 Senyawa fitokimia ekstrak mangrove A. marina dan A. alba
*Jacoeb et al. (2011); **Gazali et al. (2020)
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al.
dengan cara mengetahui rekasi penangkapan hidrogen oleh DPPH dari zat antioksidan.
Metode DPPH memiliki kelebihan yaitu lebih sederhana, cepat dan mudah diukur absorbansinya dengan spektrofotometri UV-Vis. Metode DPPH dapat mengukur komponen antioksidan baik larut dalam lemak ataupun air (Melanie et al ., 2023). Pengukuran absorbansi DPPH 50 µm pada uji aktivitas antioksidan ekstrak mangrove A. marina dan
A. alba menggunakan alat spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang 516,5 nm, sehingga hasil yang didapatkan absorbansi DPPH sebesar 0,5083. Konsentrasi yang berbeda dicampurkan larutan DPPH 50 mM lalu dihomogenkan dan diinkubasi selama 30 menit diruangan gelap. Hasil dari pembuatan larutan ekstrak dilakukan absorbansi dengan panjang gelombang yang sama dan dilakukan dengan 3 pengulangan dalam setiap konsentrasi (Purwant o et al ., 2017). Hasil pengukuran absorbansi dan % inhibisi pada aktivitas antioksidan pada mangrove A. marina dan A. alba dapat dilihat pada Table 2.
(Alkaloid) (Triterpenoid)                                  (Flavonoid) A. marina A. alba A. alba A. marina A. marina A. alba (Saponin)                                             (Tanin) A. marina A. alba A. marina A. alba Mayer Bouchardat Dragendorff Figure 2 Phytochemical compound in A. marina and A. alba mangrove extracts Gambar 2 Senyawa fitokimia ekstrak mangrove A. marina dan A. alba
Table 2  % Inhibition and IC 50 (ppm) of A. marina and A. alba extract
Tabel 2 % Inhibisi dan IC 50 (ppm) ekstrak A. marina dan A. alba Sample Repetition Concentration % Inhibition IC 50 Average±SD
A. marina 1 10 3.62  151.3132 119.08±32.7 30 9.03
50 13.81 70 21.84 90 30.79 2 10 8.09  120.1654 30 21.72 50 24.81 70 31.89 90 38.60 3 10 3.74 85.7792 30 12.77 50 30.22 70 42.47 90 50.52
A. alba 1 10 2.50  332.8263 287.72±39.2 30 5.02
50 6.79 70 11.67 90 14.03 2 10 5.75  261.4578 30 8.44 50 11.53 70 15.00 90 20.35 3 10 1.32  268.8825 30 4.93 50 9.48 70 13.79 90 15.61
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al.
Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan mencari dan menentukan hasil nilai persen inhibisi. Persen inhibisi merupakan kemampuan ekstrak dalam menghambat suatu radikal bebas. Hasil persen inhibisi tersebut lalu disubtitusikan dalam persamaan regresi linier antara konsentrasi larutan dan persen inhibisi. Persen inhibisi dapat digunakan untuk menentukan persentase hambatan dari bahan terhadap senyawa radikal bebas (Sari et al ., 2016). Persamaan regresi linier yang sudah didapatkan, kemudian akan dilakukan perhitungan nilai IC 50 . Nilai IC 50 didefinisikan sebagai jumlah antioksidan yang diperlukan dalam menangkap radikal bebas DPPH sebesar 50%. Menurut penelitian Molyneux,
(2004) aktivitas antioksidan dapat dikatakan dalam kategori kuat jika nilai IC 50 kurang dari
100 ppm, kategori sedang berkisar 100 ppm hingga 150 ppm, kategori lemah berkisar 150 ppm hingga 200 ppm, dan lebih dari 200 ppm termasuk dalam kategori sangat lemah. Hal tersebut menunjukan pada Table 2 ekstrak A.
marina dengan hasil konsentrasi 119,08 ±32,7 ppm sampel dapat menghambat 50% radikal bebas DPPH dan tergolong dalam aktivitas antioksidan sedang, sedangkan  dilihat pada Table 2. ekstrak A. alba tergolong dalam aktivitas antioksidan sangat lemah dengan konsentrasi 287,72 ±39,2 ppm sampel dapat menghambat 50% radikal bebas DPPH. Analisis aktivitas antioksidan asam askorbat dilakukan hanya sekali pengulangan dalam setiap konsentrasi, sebab asam askorbat termasuk antioksidan murni yang dapat digunakan sebagai kontrol dalam
perbandingan IC 50 . Asam askorbat digunakan sebagai kontrol dalam perbandingan IC 50 dengan ekstrak A. marina dan A. alba .
Bedasarkan Figure 3 dapat disubtitusikan persamaan linear y = 12,967x+21,388, maka diperoleh hasil IC 50 sebesar 2,208 ppm. Hal tersebut menunjukan pada konsentrasi 2,208 ppm  sampel dapat menghambat 50% radikal bebas DPPH dan tergolong dalam aktivitas antioksidan sangat aktif.
Berdasarkan penelitian Prasetyo et al ., (2021) sampel ekstrak daun A. alba yang dilarutkan dengan menggunakan pelarut metanol didapatkan hasil IC 50 sebesar 78 ppm yang termasuk dalam kategori kuat, sedangkan menurut penelitian Jacoeb et al ., (2011) pada ekstrak A. marina yang menggunakan pelarut metanol diperoleh hasil IC 50 sebesar 257,58 ppm. Hal tersebut menunjukan pada konsentrasi 257,58 ppm  sampel dapat menghambat 50% radikal bebas DPPH dan tergolong dalam aktivitas antioksidan sangat lemah. Penelitian tersebut ekstrak sampel yang menggunakan pelarut metanol memiliki hasil rendemen yang paling tinggi sebesar 9,61%, tetapi tidak diimbangi dengan hasil antioksidan sebab memiliki nilai aktivitas antioksidan yang rendah, dapat dikatakan hasil nilai rendemen yang tinggi diduga disebabkan adanya komponen senyawa lain yang terekstrak dan tidak terdapat adanya kandungan antioksidan, sehingga hanya menambah jumlah ektraksi, tetapi tidak ada peningkatan aktivitas antioksidannya. Hasil penelitian yang diperoleh dari pengujian aktivitas antioksidan pada ekstrak A. marina , A. alba , dan sampel asam
Figure 3 Graph of percent (%) inhibition on ascorbic acid samples Gambar 3 Grafik persen (%) inhibisi pada sampel asam askorbat
askorbat menunjukkan adanya perbedaan nilai absorbansi pada setiap konsentrasi, jika semakin besar konsentrasi pada larutan sampel, maka semakin kecil nilai absorbansi yang didapatkan. Pada kedua sampel juga terdapat daya peningkatan inhibisi terhadap radikal bebas DPPH, hal tersebut dibuktikan dengan adanya semakin tinggi konsentrasi sampel, maka semakin tinggi juga daya inhibisi terhadap radikal bebas DPPH, sedangkan semakin kecil nilai IC 50 , maka semakin besar aktivitas antioksidannya (Cicilia et al ., 2023). Berdasarkan hasil nilai IC 50 asam askorbat memperoleh hasil nilai antioksidan yang lebih kuat dibandingkan dengan sampel ekstrak
A. marina dan A. alba . Hasil antioksidan sedang dan sangat lemah pada A. marina dan A. alba diduga adanya komponen senyawa lain yang tercampur dalam ekstrak dan tidak mengandung antioksidan. Selain itu adanya senyawa flavonoid juga berpengaruh dalam hasil nilai IC 50 yang rendah dan memiliki golongan aantioksidan kuat, sebab senyawa flavonoid memiliki gugus hidroksi yang berbepran dalam menangkal senyawa radikal.

## KESIMPULAN
Ekstrak A. marina dan A. alba teridentifikasi positif mengandung senyawa fitokimia berupa alkaloid, tanin, saponin, dan triterpenoid, sedangkan senyawa flavonoid diperoleh hasil positif pada ekstrak A. marina. Aktivitas antioksidan pada ekstrak A. marina diperoleh hasil nilai IC 50
119,08 ±32,7 ppm sampel A. marina dapat menghambat 50% radikal bebas DPPH dan tergolong dalam aktivitas antioksidan sedang, dan ekstrak A. alba yang tergolong dalam aktivitas antioksidan sangat lemah dengan konsentrasi 287,72 ±39,2 ppm. Asam askorbat memiliki hasil nilai IC 50 sebesar 2,208 ppm dan tergolong memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat. Ekstrak A. marina memiliki potensi kandungan senyawa yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai bidang dan menghasilkan nilai ekonomi tinggi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kepada Belmawa dalam program Program Kreativitas
Mahasiswa Riset Eksata (PKM RE) 2023 yang telah membantu pemberian dana dalam penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Agil Al Idrus, I., Hadiprayitno, G., & Ilhamdi,
M. L. (2014). Kekhasan morfologi spesies mangrove di Gili Sulat. Jurnal Biologi Tropis , 14(2), 120-128. Ahyar., Dietriech, G.B., & Yusli, W. (2017). Sebaran dan bioakumulasi logam berat Pb dan Cd pada bivalvia Anadara nodifera , Meretrix lyrata , dan Solen lamarckii di Perairan Pesisir Selat Madura Bagian Barat. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis , 9(2), 631- 643. http://dx.doi.org/10.29244/jitkt. v9i2.19297 Akasia, A. I., Nurweda Putra, I. D. N., & Giri Putra, I. N. (2021). Skrining fitokimia ekstrak daun mangrove Rhizophora mucronata dan Rhizophora apiculata yang dikoleksi dari kawasan mangrove Desa Tuban, Bali. Journal of Marine Research and Technology , 4(1), 16. https://doi.org/10.24843/jmrt.2021.v04. i01.p03 Amalia, F., Yuliani., & Indah, N. K. (2016). keanekaragaman tumbuhan mangrove di kawasan pantai Tengket, Bangkalan-
Madura. Jurnal LenteraBio , 5(1), 20-24. Annas, Z. F., Muliasari, H., Deccati, R. F., Permatasari, L., & Mukhlishah, N. R. I. (2023). Determination of total flavonoid content of extract and fractions of mangrove leaves ( Avicennia marina ).
Jurnal Agrotek Ummat , 10(3), 271. https:// doi.org/10.31764/jau.v10i3.16596 Angraini, D., Gazali, M., Mardalena, S., Ropita, Salsabila, F., Alfarisi, I. & Syafitri, R. (2022). Formulasi detergen cair ekstrak etanol buah pedada ( Sonneratia alba J. Smith). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 25(3), 528- 538. http://dx.doi.org/10.17844/jphpi. v25i3.42835
Badaring, D. R., Sari, S. P. M., Nurhabiba, S., Wulan, W., & Lembang, S. A. R. (2020).
Uji ekstrak daun maja (Aegle marmelos L.) terhadap pertumbuhan bakteri
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al. Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Indonesian Journal of Fundamental Sciences , 6(1), 16-26. Cicilia, S. (2023). Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap aktivitas antioksidan dan mutu teh daun jambu biji putih. Jurnal Edukasi Pangan , 1(1),
55-67. Dafani, F. F., & Muhsoni, F. F. (2021). Valuasi Ekonomi Sumberdaya Hutan Mangrove Desa Taddan Kecamatan Camplong Kabupaten Sampang. Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan , 2(4), 293-306. Dari, D. W., & Junita, D. (2020). Karakteristik fisik dan sensori minuman sari buah pedada. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 23(3): 532- 541. https://doi.org/10.17844/jphpi. v23i3.33204 Darmawan, W. (2023). Pengaruh metode pengeringan terhadap aktivitas antioksidan ekstrak stevia rebaudiana bertoni melalui ekstraksi berbantuan gelombang mikro. Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan, 1(3), 117-128. https:// doi.org/10.59841/an-najat.v1i3.153 Delta, M., & Hendri, M. (2021). Aktivitas antioksidan ekstrak daun dan kulit batang mangrove Sonneratia alba di Tanjung Carat, Kabupaten Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan. Maspari Journal: Marine Science Research, 13(2), 129-144. Dia, S. P. S., Nurjanah, N., & Jacoeb, A. M. (2015). Chemical composition, bioactive components and antioxidant activities from root, bark and leaf lindur. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 18(2), 205-219. DOI: 10.17844/ jphpi.2015.18.2.205 Erwin, E., Nuryadi, D., & Usman, U. (2020). Skrining Fitokimia dan Bioaktivitas Tumbuhan Bakau Api-Api Putih ( Avicennia alba Blume ). Jurnal Sains Dan Kesehatan , 2 (4), 311–315. https:// doi.org/10.25026/jsk.v2i4.152
Frida Sidik., Nuryani Widagti., Abdul. R,
Zaky., Jejen, J. Hidayat., Hanggar, P. Kadarisman., Fikru, Islamy. (2018). Panduan Mangrove Estuari Perancak .
Balai Riset Dan Observasi Laut: Bali. Gazali, M., Nurjanah, Ukhty, N., Nurdin, M., & Zuriat. (2020). Skrining senyawa bioaktif daun perepat ( Sonneratia  alba
J.E.  Smith)  sebagai  antioksidan  asal pesisir  Kuala  Bubon  Aceh  Barat. Jurnal  Pengolahan  Hasil Perikanan Indonesia , 23(2), 402-411. https://doi. org/10.17844/jphpi.v23i2.31684 Hardiningtyas, S. D., Purwaningsih, S., & Handharyani, E. (2014). Aktivitas antioksidan dan efek hepatoprotektif daun bakau api-api putih. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 17(1), 80-91. https://doi.org/10.17844/ jphpi.v17i1.8140 Hasibuan, N.E., Aulia, A., Basri., & Apri, M. (2022). Skrining fitokimia ekstrak etanol daun Avicennia Marina dari kawasan Bandar Bakau Dumai. Authentic Research of Global Fisheries Application Journal . 4(2), 137-142. Ilmiah, Sukenda, Widanarni, & Harris, E. (2012). Isolasi dan Karakterisasi Vibrio Patogen pada Ikan Kerapu Macan Epinephelus fuscoguttatus . Jurnal Akuakultur Indonesia , 11(1), 28–37. https://docplayer.info/49471670-Isolasi- dan-karakterisasi-vibrio-patogen- pada-ikan-kerapu-macan-epinephelus- fuscoguttatus.htm.
Jacoeb, A. M., & Purwaningsih, S. (2011). Anatomi, komponen bioaktif dan aktivitas antioksidan daun mangrove api-api ( Avicennia marina ). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 14(2), 143-152. https://doi.org/10.17844/ jphpi.v14i2.5323. Kartika, A. G. D., Asih, E. N. N., Nuzula, N. I., & Dewi, K. (2023). Penyuluhan pengenalan biota dan lingkungan laut di SDN 61 Gresik-Jawa Timur. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sakai Sambayan , 7(3), 169-174 Krisnafi, Y., Sumartini, & Mardiah, R. S (2024). Aplikasi serbuk daun mangrove ( Rhizopora sp.) sebagai pengawet alami tali rami pada alat tangkap jaring ikan. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(1), 62-74. http://dx.doi. org/10.17844/jphpi.v27i1.47046
Labagu, R., Naiu, A. S., & Yusuf, N. (2022). Kadar saponin ekstrak buah mangrove
( Sonneratia alba ) dan daya hambatnya terhadap radikal bebas DPPH. Jambura Fish Processing Journal, 4(1), 1-11. https://doi.org/10.37905/jfpj.v4i1.9344. Melanie, M., Salenussa, M. W., & Lestario, L. N. (2023). Aktivitas antioksidan dan kandungan kuersetin ekstrak daun dan batang melati kosta. Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 11(2), 100–106. https://doi. org/10.21776/ub.jpa.2023.011.02.6. Molyneux, P. (2004). The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity. Songklanakarin J. sci. technol , 26(2), 211- 219. Mustopa, A. Z., Melki, & Kusumawati, I. S. 2014. Isolasi dan identifikasi awal senyawa inhibitor rna helikase virus hepatitis C dari ekstrak buah mangrove Avicennia marina (Forsk.) Vierh. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan
Indonesia, 15(2), 127-135.  https://doi. org/10.17844/jphpi.v15i2.6209 Naibaho, A. A., Harefa, M. S., Nainggolan, R. S., & Alfiaturahmah, V. L. (2023). Investigasi Pemanfaatan Hutan Mangrove dan Dampaknya Terhadap Daerah Pesisir di Pantai Mangrove Paluh Getah, Tanjung Rejo. J-CoSE: Journal of Community Service & Empowerment , 1(1), 22-33 Nome, W., Salosso, Y., & Eoh, B. C. (2019). Analisis metabolit sekunder dan kandungan  nutrisi dari makroalga hijau ( Chlorophyceae ) di Perairan Teluk Kupang. Jurnal Aquatik , 2(1), 100–112. Nusaibah, Putri, C. M., Pangestika, W., & Luthfiyana, N. (2022). Pemanfaatan buah bakau Rhizopora sp. dan Sonneratia sp. sebagai bahan baku kopi analog. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(2), 185-201. http://dx.doi.org/ 10.17844/jphpi.v25i2.39852 Prasetyo, M. Y., Hendri, M., Putri, W. A. E., & Aryawati, R. (2022). Isolasi Dan Purifikasi Senyawa Antioksidan Pada Daun Mangrove Avicennia alba Dari Kawasan Muara Sungai Musi Kabupaten Banyuasin. Maspari Journal: Marine
Science Research , 14(1), 63-78. Purwanto, D., Bahri, S., & Ridhay, A. (2017). Uji aktivitas antioksidan ekstrak buah purnasjiwa ( Kopsia arborea Blum ).
Kovalen , 3(1), 24–32.
Puspitasari, D. (2019). Pengaruh metode perebusan terhadap uji fitokimia daun mangrove excoecaria agallocha . Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal , 6(1), 423-428. Putri, A.D.D., Yona, D., & Handayani, M. (2016). Kandungan logam berat (Cd, Cu, dan Zn) pada air dan sedimen perairan Pelabuhan Kamal, Kabupaten Bangkalan-Madura. Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan VI. Rahmah, A., Zani, S. D., Chaliluddin, M. A., Muhammadar, A. A., & El Rahimi, S. A. (2022). Determine the fishing season of scad ( Decapterus sp. ) landed at Pusong Fish Landing Base, Lhokseumawe, Indonesia. Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan , 11(1), 91–96. https://doi. org/10.13170/depik.11.1.24739. Rohmatika, F., Asih, E. N. N., Mardiyanti, Y., & Ni’amah, S. N. (2023). Potensi ekstrak dan skrining fitokimia Caulerpa Sp. sebagai antibakteri Vibrio Parahaemolyticus dari perairan Socah, Bangkalan-Madura. Jurnal Perikanan , 13(4), 1138-1149. http://doi.org/10.29303/jp.v13i3.557. Rosyida, N., Mahrudin, M., & Irianti, R. (2023). Kajian Etnobotani Tumbuhan Api-Api ( Avicennia ) Di Desa Pagatan Besar Kabupaten Tanah Laut. Scripta Biologica , 10(3), 1-9. https://doi. org/10.20884/1.SB.2023.10.3.1496. Rusila Noor, Y., M. Khazali, & I N.N. Suryadiputra. (1999). Panduan Pengenalan Mangrove di Indonesia . PHKA/WI-IP : Bogor. Sari, D. N., Mita, N., & Rijai, L. (2016, Oktober
20-21). Formulasi masker peel off antioksidan berbahan aktif ekstrak daun sirsak (Annona muricata linn.) . Prosiding Seminar Nasional Kefarmasian Ke-4. https://doi.org/10.25026/mpc.v4i1.159 . Soedharma, D., Effendi, H., & Mustopa, A. Z.
(2011). Biopotensi tumbuhan mangrove untuk pencegahan penyakit vibrosis pada udang windu. Maspari Journal:
Potensi skrining fitokimia dan aktivitas antioksidan, Widiawati et al.
Marine Science Research , 2(1), 39-
47. https://doi.org/10.56064/maspari.
v2i1.1146 Soedharma, D., Effendi, H., & Mustopa, A. Z. (2011). Biopotensi tumbuhan mangrove untuk pencegahan penyakit vibrosis pada udang windu. Maspari Journal: Marine Science Research , 2(1), 39-47.
Sumartini, Harahap K. S., & Luthfiyana, N. (2022). Efektivitas penambahan serbuk daun mangrove ( Sonneratia caseolaris ) terhadap kualitas dan umur simpan roti tawar. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 25(2), 281-293. http://dx.doi. org/10.17844/jphpi.v25i2.40708 Theafelicia, Z., & Wulan, S. N. (2023). Perbandingan Berbagai Metode Pengujian Aktivitas Antioksidan (Dpph, Abts Dan Frap) Pada Teh Hitam ( Camellia sinensis ). Jurnal Teknologi Pertanian, 24(1), 35-44. Widyastuti, I., Luthfah, H. Z., Hartono, Y. I., Islamadina, R., Can, A. T., & Rohman, A. (2021). Aktivitas antioksidan temulawak ( Curcuma xanthorrhiza roxb .) dan profil pengelompokannya dengan kemometrik. Indonesia Journal of Chemometrics and Pharmaceutical Analysis , 1(1), 28–41. Yuniarti, T., Sipahutar, Y., Ramli, H. K., & Lita, N. P. S. N. (2020). Pemanfaatan ekstrak buah mangrove untuk menghambat pembentukan  melanosis pada udang vaname ( Litopenaeus  vannamei ). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 23(1): 67-76. https://doi.org/10.17844/ jphpi.v23i1.30862