*corresponding author © Ilmu Kelautan, Universitas Bangka Belitung https://journal.ubb.ac.id/index.php/jtms

## POTENSI ECENG GONDOK ( Eichhornia crassipes ) SEBAGAI FITOREMEDIATOR LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU SKALA RUMAH TANGGA
EVALUATION OF WATER HYACINTH ( Eichhornia crassipes ) POTENTION AS FITOREMIDIATOR OF TOFU LIQUID WASTE IN HOUSEHOLD SCALE
Misleni Indah Purwati 1 , Fika Dewi Pratiwi 1* , Mohammad Agung Nugraha 2
1 Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung
2 Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung
Kampus Terpadu UBB, Gedung Teladan, Bangka, Kepulauan Bangka Belitung, 33172 Indonesia Email: fika-dewi@ubb.ac.id

## ABSTRAK
Limbah  cair  yang  dihasilkan  dari  industri  tahu  skala  rumah  tangga,  berpotensi  mencemari lingkungan perairan apabila dibuang langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu. Salah satu cara pengelolaan limbah cair industri tahu adalah dengan teknik fitoremidiasi menggunakan tanaman enceng gondok. Berdasarkan hal tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisisis karakteristik limbah cair tahu dan menganalisis keefektifan eceng gondok dalam meningkatkan kualitas limbah cair industri tahu (nitrat, pH, warna dan bau) yang berasal dari salah satu industri tahu  skala  rumah  tangga  di  Kecamatan  Sungailiat.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimen dengan menggunakan 50 gram eceng gondok sebagai fitoremidiator sampel limbah cair sebanyak 1 liter, dengan tiga kali ulangan. Pengukuran kandungan nitrat (NH 3 ), pH, warna dan bau dalam limbah cair tahu dilakukan sebelum perlakuan dan selama perlakuan pada hari ke 5, 10 dan 15. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat penurunan kandungan nitrat, peningkatan pH, perubahan warna  dan bau setelah eksperimen menggunakan enceng gondok. Karakteristik awal  limbah cair tahu melebihi ambang batas baku mutu air kelas IV menurut PP RI  No.82  Tahun  2001  (nitrat  444  mg/l,  pH  4,15,  warna  1831  Pt-Co  dan  bau  menyengat). Efektivitas penurunan  nitrat berkisar antara 83%-94%, pH menjadi netral dengan nilai 7 dan warna  menjadi lebih  jernih  tanpa  bau  pada limbah  cair.  Kesimpulannya  yaitu  enceng  gondok berpotensi  dalam  meningkatkan  kualitas  limbah  cair  industri  tahu.  Penelitian  lanjutan  dapat dilakukan  dengan  menggunakan  jenis  tumbuhan  air  lainnya  dan  desain  yang  berbeda,  untuk dapat diaplikasikan dalam meningkatkan kualitas limbah cair industri tahu sebelum dibuang ke perairan.
Kata kunci : Nitrat, pH, Warna, Bau, Limbah Cair, Tahu, Eksperimen

## ABSTRACT
The  untreated  liquid  waste  produced  from  the  Tofu  industry  may  pollute  the  water  environment. Phytoremediation may be an alternative method to reduce the contaminant produced. For that reason, the study aimed to analyze the characteristic of tofu liquid waste and analyze the effectiveness of water hyacinth in improving tofu liquid waste quality (nitrate, pH, colour, odour) from the household-scale industry.  This  research  used  the  50  gram  of  water  hyacinth  for  one  litter  of  liquid  waste  in  the experimental test of phytoremediation with three replication. The nitrate concentration, pH, colour and odour was analyzed before and after treatment (the day 5th, 10th and 15th).  The result showed the initial characteristic of liquid waste was above the level 4 of water quality standard according to PP RI
No.82 in the year 2001 (N 444 mg/l, pH 4,15, colour 1831 Pt-Co, with strong odour). The study proved that water hyacinth was potential to improve tofu liquid waste quality. Nitrate concentration decreases from initial value up to 94%, the value of pH became neutral in ranged of 7, and liquid waste became more transparent found with no strong odour after treatment. It concluded that water hyacinth has a high potential as phytoremediator. Further research should use the other design with other aquatic plant species to improve liquid waste of tofu in the household scale .
Keywords : Nitrate, PH, Colour, Odour, Waste water, Tofu, Experiment

## PENDAHULUAN
Tahu merupakan sumber protein nabati dengan  harga  yang  terjangkau  (Dey et  al, 2017),  sehingga  permintaaan  konsumen meningkat  dan  industri  tahu  skala  rumah tangga  banyak  berkembang  di  berbagai wilayah  indonesia.  Namun,  terdapat  dampak negatif  yang  dapat  ditimbulkan  oleh  adanya industri  tahu.  Industri  tersebut  berpotensi menyumbang  limbah  cair  yang  dapat menurunkan kualitas perairan, apabila limbah cair tersebut dibuang langsung tanpa adanya pengolahan  terlebih  dahulu  (Azmi et  al., 2016). Indriyati dan Susanto (2016) menyatakan  bahwa  terdapat  bahan  organik yang  tinggi  dalam  limbah  cair  industri  tahu yang  dihasilkan.  Artiyani  (2011)  mendapati kandungan total nitrogen dan total fosfat yang cukup  tinggi  dalam  limbah  tersebut.  Unsur tersebut  dapat  memicu  proses  eutrofikasi perairan  yang  dapat  menurunkan  kualitas perairan  tawar,  hingga  membahayakan organisme  akuatik  di  dalamnya.  Bau  yang berasal  dari  limbah  cair  industri  tahu  juga merupakan  indikator  penurunan  kualitas  air, yang seringkali dapat menyebabkan konflik di dalam masyarakat (Irawan et al., 2020). Pengolahan limbah cair dari industri tahu penting dilakukan agar limbah yang di buang tidak  menurunkan  kualitas  perairan  sesuai dengan  kelompok  kelas  peruntukannya (Peraturan  Pemerintah  No.82  Tahun  2001). Berdasarkan permasalahan terkait limbah cair industri  tahu,  terdapat  beberapa  kajian mengenai pengolahan limbah tahu, diantaranya adalah dengan metode fitoremidiasi.  Fitoremidiasi  merupakan  teknik yang  dapat  digunakan  untuk  mereduksi kandungan  kontaminan  dalam  pengolahan limbah cair, dengan menggunakan tumbuhan air  (Lakshmi et  al., 2017).  Tumbuhan  yang dapat  digunakan  diantaranya  adalah  enceng gondok, sangat mudah didapatkan serta dapat diaplikasikan  dalam  meningkatkan  kualitas limbah  cair  yang  dihasilkan  industri  tahu sebelum dibuang ke perairan. Oleh karena itu, penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis
karakteristik  limbah  cair  industri  tahu  dan menganalisis  efektifitas  enceng  gondok sebagai  fitoremidiator  limbah  cair  dari  salah satu  industri  tahu  skala  rumah  tangga  yang berlokasi  di  Kecamatan  Sungailiat.  Hasil penelitian  nantinya  dapat  menjadi  metode alternatif  dalam  peningkatan  kualitas  limbah cair  industri  tahu  yang  dihasilkan  sebelum dibuang ke perairan.

## METODE PENELITIAN
Sampel limbah cair industri tahu, berasal dari  salah  satu  industri  tahu  skala  rumah tangga yang berlokasi di Kecamatan Sungailiat,  Kabupaten  Bangka.  Sampel  yang dibutuhkan adalah 9 liter limbah cair. Enceng gondok  yang  digunakan  sebagai  fitoremidian yaitu  enceng  gondok  dengan  ukuran  kurang lebih 50 gram,  jumlah helai daun sebanyak 3- 5 helai serta tinggi tanaman 10-15 cm. Enceng gondok  tersebut  berasal  dari  perairan  di sekitar  kampus  Universitas  Bangka  Belitung, yang  telah  dibersihkan  terlebih  dahulu  dari kotoran  ataupun  hewan  yang  menempel sebelum digunakan untuk eksperimen fitoremidiasi pada penelitian ini.
Sampel  limbah  cair  tahu  sebanyak  1  L ditempatkan  pada  masing-masing  wadah akuarium(tinggi 50 cm, panjang 60 cm, lebar 25 cm) berjumlah sembilan. Sembilan  wadah tersebut  akan  dibagi  menjadi  tiga  kelompok berbeda yaitu perlakuan fitoremidiasi dengan waktu 5 hari, 10 hari dan 15 hari. Pengukuran kandungan    nitrat,  pH,  warna,  dan  serta pengamatan  bau  dilakukan  sebelum  dan sesudah  perlakuan  fitoremidiasi  pada  tiga waktu yang berbeda.
Hasil analisis kandungan nitrat, pH, dan warna  serta  bau  sebelum  dan  sesudah perlakuan  akan  dibandingkan  dengan  baku mutu kualitas air kelas IV menurut PP No. 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan  Pengendalian  Pencemaran  Air.  Tingkat efektifitas  perubahan  konsentrasi  nilai  nitrat, pH  dan  warna  dihitung  menggunakan  rumus sebagai berikut:
Ef=  (Co-Ci)/Co  x 100 %
Keterangan:  Ef  =  Nilai  efektifitas  proses penurunan  tiap  parameter  (%);  Co  = Konsentrasi  parameter  sebelum  perlakuan (mg/l); Ci = Konsentrasi parameter sesudah perlakuan (mg/l)
Analisis  deskriptif  kualitatif  digunakan untuk menganalisis data parameter berdasarkan  hasil  eksperimen  fitoremidiasi dengan enceng gondok dengan tiga kelompok waktu  perlakuan  yang  berbeda.  Deskriptif kualitatif dalam hal ini yaitu menjelaskan hasil dari  data  yang  diperoleh  dari  penelitian (Sugiyono, 2017).

## HASIL dan PEMBAHASAN

## Karakteristik Limbah Cair Tahu
Hasil analisis laboratorium menunjukkan karakteristik limbah cair tahu yang dihasilkan, telah melebihi standar baku mutu air kelas IV dalam  Peraturan  Pemerintah  No.  82  Tahun 2001  tentang  Pengelolaan  Kualitas  Air  dan Pengendalian Pencemaran Air (Tabel 1).

## Hasil Eksperimen Fitoremidiasi
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  setelah eksperimen, maka nitrat, pH dan warna serta bau limbah cair berada di bawah standar baku mutu air kelas IV (PP  RI No. 82 Tahun 2001 tentang  Pengelolaan  Kualitas  Air  dan Pengendalian Pencemaran Air).

## Efektifitas Fitoremidiasi
Hasil eksperimen menunjukkan peningkatan  kualitas  air  limbah  cair  setelah perlakuan  fitoremidiasi  selama  5  sampai dengan 15 hari dengan enceng gondok (Tabel 3).  Kandungan  nitrat  dalam  limbah  turun dengan  kisaran  83%-94%,  untuk  pH  air meningkat  69%-85%,  sedangkan  warna menjadi lebih jernih sampai dengan 53%.
Industri  tahu  banyak  berkembang  di berbagai  wilayah  di  Indonesia,  termasuk  di
Kecamatan  Sungailiat,  Kabupaten  Bangka. Proses  produksi  tahu  tersebut  menghasilkan limbah  padat  dan  cair.  Limbah  cair  industri tahu merupakan limbah cair yang berasal dari air proses perebusan kedelai yang merupakan bahan  utama  dari  tahu  sampai  dengan penyaringan dan tahap akhir pencetakan tahu sesuai  dengan  ukuran  yang  akan  dipasarkan (Lisa et al., 2018). Industri tahu skala rumah tangga  di  Kecamatan  Sungailiat  ini,  belum menerapkan instalasi pengolahan pengolahan limbah.  Hal  tersebut  juga  ditemui  pada industri  skala rumah tangga lain di berbagai wilayah  Indonesia  (Nugroho et  al., 2019). Padahal  kandungan  limbah  cair  yang dihasilkan  mengandung  bahan  organik  tinggi serta  menimbulkan  bau  yang  tidak  sedap (Faisal et al., 2016). Pembuangan limbah cair tahu secara sembarangan ke badan air, tentu saja  dapat  menurunkan  kualitas  perairan. Kandungan  N  dan  P  yang  tinggi  dapat menyuburkan perairan dan memicu terjadinya blooming  alga  maupun  tumbuhan  air  yang bersifat gulma (Wurtsbaugh et al., 2019). Penelitian mengenai pengolahan limbah cair industri tahu dengan metode fitoremidiasi telah banyak dilakukan dengan menggunakan beberapa  macam  tumbuhan  air  (Vidyawati  & Fitrihidajati,  2019;  Oktorina et  al., 2019; Wardiah et  al., 2019)  Namun,  tingkat efektifitasnya  beragam  tergantung  desain yang  ditetapkan,  serta  karakteristik  dari limbah cair yang dihasilkan.
Hasil penelitian ini, menunjukkan  eksperimen fitoremidasi  dengan  menggunakan  enceng gondok  dapat  dikategorikan  efektif  sampai dengan  94%  dalam menurunkan nitrat pada hari  kelima.  Nitrat    merupakan  salah  satu nutrien yang bisa menyuburkan perairan. pH limbah cair juga meningkat dari asam menjadi netral  dengan  kisaran  nilai  7.  Nilai  pH  7 tersebut  sudah  aman  untuk  kelangsungan hidup  ikan  air  tawar  yang  ada  di  perairan (Effendi,  2003).  Warna  air  juga  berubah menjadi  lebih  jernih  dari  pada  sebelum perlakuan, akan tetapi pada beberapa sampel menunjukkan  peningkatan.  Hal  tersebut kemungkinan dapat disebabkan karena kondisi
Tabel 1. Karakteristik Limbah Cair Tahu
No Parameter Hasil Analisis Standar Baku Mutu Fisika 1 Bau Berbau Tidak berbau 2 Warna 1831 Pt-Co 50 Pt-Co Kimia 1 Nitrat 444 mg/l 20 mg/l 2 pH 4,15 5-9
Tabel 2. Hasil Eksperimen Fitoremidiasi Limbah Tahu dengan Enceng Gondok
Hari Ulangan Nitrat (mg/l) pH Warna (Pt-Co) Bau Ke 5 1 65 7,16 1163 tidak berbau 2 25 7,01 1457 tidak berbau 3 40 7,01 862,2 tidak berbau Ke 10 1 39,6 7,16 1035 tidak berbau 2 45,8 7,01 1409 tidak berbau 3 43,3 7,01 1972 tidak berbau ke 15 1 73,3 7,41 2049 tidak berbau 2 40,3 7,68 1344 tidak berbau 3 25,9 7,56 1135 tidak berbau
Tabel 3. Efektifitas Peningkatan Kualitas Limbah cair Industri Tahu
Hari Ulangan Nitrat (%) pH (%) Warna (%) Ke 5 1 85 73 36 2 94 69 20 3 91 69 53 Ke 10 1 91 73 43 2 90 69 23 3 90 69 -8 ke 15 1 83 79 -12 2 91 85 27 3 94 82 38
enceng  gondok  yang  sudah  tidak  segar  lagi atau hampir layu pada hari ke 10 dan ke 15. Parameter  lain  seperti  bau,  juga  dapat tereduksi  menjadi  tidak  terlalu  menyengat setelah  melalui  eksperimen  fitoremidiasi dalam  tiga  waktu  yang  berbeda.  Ratnani (2011) menyatakan bahwa bau busuk limbah cair  tahu  dapat  diakibatkan  karena  aktivitas perombakan  senyawa    protein  dengan kandungan sulfur yang tinggi oleh bakteri.
Berdasarkan indikator parameter nitrat, pH,  warna  dan  bau,  maka  limbah  cair  yang telah  melalui  proses  fitoremidiasi  dapat dikategorikan  masih  di  bawah  standar  baku mutu  kualitas  air  kelas  IV  sesuai  dengan Peraturan  Pemerintah  No.82  Tahun  2001 tentang  pengendalian  pencemaran  dan pengelolaan  kualitas  air.  Proses  eksperimen fitoremidasi  tersebut  dapat  dikategorikan efektif  dalam  meningkatkan  kualitas  limbah cair.    Hal  tersebut  membuktikan  bahwa enceng gondok berpotensi sebagai fitoremidiator  limbah  cair  tahu.  Hasil penelitian tersebut dapat diaplikasikan dalam pengelolaan  limbah  cair  tahu  skala  rumah tangga,  sehingga  limbah  cair  tersebut  aman dibuang ke perairan. Hasil tersebut tidak jauh berbeda  dengan  hasil  penelitian  dari  Dewi  &
Akbari (2020) yang mendapatkan bahwa TSS, BOD,  COD  turun  sampai  dengan  98%  dari konsentrasi awal setelah dilakukan fitoremidiasi dengan enceng gondok. Ningrum et al (2020) juga membuktikan bahwa tingkat efektifitas enceng gondok cukup tinggi dalam meningkatkan  kualitas  limbah  cair  tahu dengan  parameter  amonia  turun  sampai dengan 97, 07%, nitrit 72,47%, COD sampai 63, 32% dan BOD 52, 12 %.
Peningkatan  kualitas  limbah  cair  tahu setelah  eksperimen  fitoremidiasi  dengan enceng  gondok,  sangat  berkaitan  dengan karakteristik  enceng  gondok  yang  memiliki kemampuan  serap  yang  tinggi  terhadap nutrien  maupun  bahan  kontaminan  lain  di perairan (Ting et al., 2018). Berdasarkan hal tersebut,  maka  teknik  fitoremidiasi  dengan menggunakan enceng gondok dapat aplikasikan  dalam  memperbaiki  kualitas limbah cair dalam jumlah yang banyak dengan tetap  memperhitungkan  kembali  biomassa enceng gondok yang diperlukan, serta desain instalasi yang tepat agar hasilnya efisien dan efektif.  Pengolahan  limbah  cair  industri  tahu yang dihasilkan dapat menunjang kelestarian sumberdaya air tawar yang terbatas, sehingga
dapat  digunakan  sesuai  peruntukkannya tanpa tercemari bahan kontaminan. Selain itu kualitas perairan yang baik sangat mendukung kehidupan flora maupun fauna yang hidup di perairan.  Penelitian  ini  dapat  dilanjutkan dengan  mengkaji  efektifitas  tumbuhan  air yang  dapat  dipadukan  dalam  metode pengolahan  limah  cair  lainnya  dan  desain pengolahan limbah cair yang lebih efektif dan efiesien  dalam  meningkatkan  kualitas limbah cair,  dengan  melihat  indikator  parameter lainnya  yang  menjadi  standar  baku  mutu untuk  limbah  cair  industri  tahu  yang ditetapkan oleh pemerintah.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  maka kesimpulan  yang  dapat  diambil  yaitu karakteristik  awal  limbah  cair  tahu  dengan konsentrasi  nitrat  444  mg/l,  pH  4,15, berwarna  agak  kekuningan  panjang  warna 1831  Pt-Co,  serta  terdapat  bau  yang menyengat  dari  limbah  cair  tahu    yang dihasilkan  telah  melebihi  standar  baku  mutu kualitas  air  kelas  IV,  menurut  PP  RI  No.82 Tahun 2001. Fitoremidiasi limbah cair dengan enceng  gondok  dapat  meningkatkan  kualitas air  limbah,  dengan  kisaran  nilai  efektifitas yaitu  nitrat  89.53%-90.34%,  pH  70.12%- 81.93% dan warna yaitu 17.6%-63.61%.

## DAFTAR PUSTAKA
Artiyani,  A.2011.  Penurunan  Kadar  N-Total Dan  P-Total  pada  Limbah  Cair  Tahu dengan Metode Fitoremediasi Aliran Batch Dan  Kontinyu  Menggunakan  Tanaman Hydrilla Verticillata . Spectra 9(18):9-14 Azmi,  M.,  Edward,  H.  &  Andrio,  D.,  2016. Pengelolaan  Limbah  Cair  Industri  Tahu Menggunakan  Tanaman Typha  latifolia dengan Metode Construced Wetland . Jom Fakultas Teknik, 3(2):1-5 Dewi,  M.  &  Akbari,  T.  2020.  pengolahan Limbah  Cair  Tahu  dengan  Metode Fitoremidasi  Tanaman  Eceng  Gondok ( Eichhornia crassipes ) pada Industri Tahu B  Kota  Serang. JURNALIS:  Jurnal Lingkungan Dan Sipil, 3(1):38-48 Dey,  A.,  Prasad,  R.,  Kaur,  S.,  Singh,  J.,  & Luwang,  M.D.  2017.  Tofu:  technological and  nutritional  potential. Indian  Food Industry Mag . 36(3):8-24
Effendi,  H.  2003.  Telaah  Kualitas  Air  Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan. Kanisius. Yogyakarta Faisal, M., Gani, A., Mulana, M. & Daimon, H.
2016.  reatment  and  Utilization  of
Industrial Tofu Waste in Indonesia . Asian Journal of Chemistry. 28(3):501-507 Indriyati  &  Susanto,  J.P.  2016.  Unjuk  Kerja Pengolahan  Limbah  Cair  Tahu  Secara Biologi. Jurnal  Teknik  Lingkungan 13(2): 159-166. DOI: 10.29122/jtl.v13i2. 1415 Irawan,  D.,  Dharmawan,  A.H.  &  Sumarti,  T. 2020. Bioenergi Pedesaan: Solusi Konflik Sosial-Ekologi dan Pembangunan
Berkelanjutan. Jurnal  Ilmu  Lingkungan, 18(2):247-252
Lakshmi,  K.S,  Sailaja,  V.M.  &  Reddy,  M.A. 2017.  Phytoremediation  -  A  Promising Technique  in  Waste  Water  Treatment.
International Journal of Scientific
Research  and  Management, 5(6):5480- 5489. DOI: 10.18535/ijsrm/v5i6.20 Lisa,  D.,  Syarifuddin  &  Winarni,  R.  2018. Processing of Tofu Industrial Liquid Waste with  Aeration  and  Adsorption  Combine Methods  In Reducing Level of BOD, COD and TSS in Tofu Industry Pela Mampang, Mampang  Prapatan  Sub-District-South Jakarta. Sanitas:  Jurnal  Teknologi  Dan Seni Kesehatan, 9(1):44-50. Ningrum, Y.D., Ghofar, A. & Haeruddin. 2020. Efektivitas  Eceng  Gondok  (Eichhornia crassipes (Mart.) Solm) sebagai
Fitoremediator pada Limbah Cair Produksi Tahu. Journal of Maquares, 9(2):97-106. Nugroho, G.S.F, Sulistyaningrum, R.,  Melania,
R.P. & Handayani, W. 2019.
Environmental Analysis of Tofu Production in  The  Context  of  Cleaner  Production: Case Study of Tofu Household Industries in  Salatiga,  Indonesia. Journal  of Environmental  Science  and  Sustainable Development. 2(2):127-138. Oktorina,  A.,  Achmad,  Z.  &  Mary,  S.  2019. Phytoremediation  of  tofu  wastewater using Eichhornia  crassipes . Journal  of Physics:  Conference  Series. The  3rd International Conference on Science. IOP Publishing. DOI:  10.1088/1742-6596/13 41/5/052009
Ratnani,  R.D.  2011.  Kecepatan  Penyerapan Zat  Organik  pada  Limbah  Cair  Industri Tahu dengan Lumpur Aktif. Momentum . 7
(2):18-24 Republik Indonesia. 2001. Peraturan
Pemerintah  Republik  Indonesia  No.  82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Kuantitatif,
Kualitatif,  dan  R&D.  Bandung  :Alfabeta, CV.
Ting, W.H.T, Tan, I.A.W, Salleh, S.F & Wahab, N.A.  2018.  Application  of  water  hyacinth (Eichhornia crassipes) for
phytoremediation of ammoniacal nitrogen: A  review. Journal  of  Water  Process Engineering. 22:239-249. DOI : 10.1016 /j.jwpe.2018.02.011
Vidyawati,  D.S.  &  Fitrihidajati,  H.  2019. Pengaruh  Fitoremediasi  Eceng  Gondok ( Eichhornia crassipes ) melalui
Pengenceran  terhadap  Kualitas  Limbah Cair Industri Tahu. LenteraBio . 8(2):113-119 Wardiah, S., Amalia, A. &  Andayani, D. 2019. Potential  of  three  aquatic  plants  as
phytoremediator  for  liquid  waste  of  tofu. IOP Conf. Series: Journal of Physics: Conf. Series 1460  (2020)  012059.  AICMSTE 2019.  DOI:  10.1088/1742-6596/1460/1/ 012059 Wurtsbaugh, W.A, Paerl, H.W. & Dodds, W.K. 2019.  Nutrients,  eutrophication  and harmful algal blooms along the freshwater to marine continuum. Wiley Interdisciplinary Reviews:  Water 6(5):  pe1373.  DOI:
10.1002/wat2.1373