P- Issn: 2655-4356

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Hijauan  pakan  ternak  adalah  segala macam  hijauan  dari  tumbuh-tumbuhan  atau tanaman  yang  dapat  dimakan  oleh  ternak tanpa mengganggu kesehatan ternak tersebut, serta  dapat  dimanfaatkan  untuk  proses pertumbuhan,  produksi,  dan  reproduksi. Hijauan  pakan  ternak  merupakan  salah  satu bahan  pakan  ternak  yang  sangat  diperlukan dan  besar  manfaatnya  bagi  kehidupan  ternak terutama ternak ruminansia.
Hijauan merupakan  pakan  utama  yang  harus  tersedia untuk memenuhi kebutuhan ternak ruminansia.  Kebutuhan  pokok  konsumsi hijauan  makanan  ternak  untuk  setiap  harinya 10% dari bobot badan ternak (Sofyan, 2010).
Pada  usaha  peternakan  sapi  potong yang  maju,  pengembangan  pakan  ternak  bisa dilakukan  dengan  penanaman  jagung  sebagai sumber  pakan  hijauan  segar  yang  biasa disebut fodder  crop ,  dimana  tanaman  jagung dipanen saat mencapai produksi biomas tinggi dan  belum  menghasilkan  biji  jagung  (fase vegetatif).  Pemanfaatan  jagung  sebagai sumber hijauan segar kerena jagung merupakan  tanaman  yang  paling  cepat  dan potensial  menghasilkan  biomas  pakan  per satuan  waktu  dan  luas.  Selain  itu,  jagung mempunyai  kandungan  nutrisi  dan  tingkat kecernaan  yang  tinggi  sehingga  sangat  baik langsung  digunakan  sebagai  pakan  hijauan segar.
PEMBERIAN PUPUK KANDANG TERHADAP PERTUMBUHAN, PRODUKSI BIOMASA PADA BEBERAPA VARIETAS JAGUNG HIBRIDA ( Zea Mays )
Muhammad Mukhtar, Sri Suryaningsih Djunu, I Wayan Gede Ari Widiantara Animal Husbandry Departmen, Agriculture Faculty Gorontalo State Universty

## ABSTRACT
This  research  was  aimed  to  determine  the  effect  of  beef  fertilizer  on  growth  and  biomass production  in  some  corn  hybrid  varieties (Zea  mays) .  This  research  used  completely randomized  design  factorial  6  x  4  with  four  replications.  The  first  factor  is  the  corn  hybrid varieties were V1 (Bisi-2), V2 (Bisi-16), V3 (Bisi-222), V4 (Nk-212), V5 (Pertiwi-2), V6 (Pacific- 224), and the second factor was the level of beef fertilizer were P0 (0 ton/ha), P1 (20 ton/ha), P2 (30 tons/ha), P3 (40 tons/ha). The parameters measured were growth of plant height, the fresh water production and leaf blade percentage of corn hybrid varieties. The results showed that the  variety  and  level  of  treatment  of  fertilizer  was  highly  significant  effected  (P<0,01)  to  the plant  high,  the fresh water production and  leaf  blade  percentage  corn  hybrid  varieties. Interaction factor were significant effected (P<0.05) to the fresh water production, whereas in the growth of plant high and leaf blade percentage did not effected (P<0.05). Each treatment was getting the best results in plant height at V2P3 (224 cm), fresh water production at V4P3 (5234 g/plot) and leaf blade percentage at V4P2 (35.35%).
Keywords:: beef organic fertilizer, corn hybrids
Kegiatan  pemupukan  memberikan hasil produksi dan produktivitas yang optimal tergantung pada beberapa faktor, diantaranya jenis dan takaran pupuk yang digunakan. Jenis dan  takaran  pupuk  ini  banyak  digunakan untuk  mengkaji  tanggap/respon  tanaman jagung  terhadap  tindakan  pemupukan. Penggunaan  pupuk  kimia/anorganik,  secara terus menurus dalam waktu lama pada tanah dapat berpengaruh buruk pada kualitas tanah. Disamping itu, penggunaan pupuk anorganik dosis  tinggi  mengakibatkan  menurunnya produktivitas  lahan,  terjadinya  pencemaran lingkungan  melalui  air,  meningkatnya  residu kimia  pada  tanah  dan  tanaman.  Salah  satu alternatif  yang  dapat  dilakukan  dalam meningkatkan produksi tanaman jagung yaitu  dengan  penggunaan  pupuk  organik yang kaya akan kandungan hara.
Pupuk  organik  bermanfaat  bagi peningkatan  produksi  pertanian  baik  kualitas maupun  kuantitas  mengurangi  pencemaran lingkungan  dan  meningkatkan  kualitas  lahan secara  berkelanjutan.  Penggunaan  pupuk organik  dalam  jangka  panjang  dapat meningkatkan  produktifitas  lahan  dan  dapat mencegah  degradasi  lahan.  Sumber  bahan untuk pupuk organik sangat beraneka ragam, dengan  karakteristik  fisik  dan  kandungan kimia  atau  hara  yang  sangat  beraneka  ragam pula,  sehingga  pengaruh  dari  penggunaan pupuk  organik  terhadap  lahan  dan  tanaman dapat bervariasi (Susanto, 2002).
Penggunaan  biomas  jagung  sebagai pakan  ternak  ruminansia  di  Indonesia  belum dilakukan  oleh  masyarakat  peternak  karena rata-rata  masih  mengharapkan  jagung  pipil dan  yang  diberikan  kepada  ternak  hanyalah limbah  jeraminya  saja.  Sehingga  dibutuhkan suatu  data  tentang  produksi  biomas  dan kecernaan  hijauan  jagung  fase  puncak produksi (fase vegetatif) sehingga memberikan informasi  dan  dapat  menambah  paradigma peternak  dalam  menggunakan  biomas  jagung sebagai  hijauan  pakan  ternak  ruminansia khususnya sapi potong.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret – Mei  2015  di  lahan  perkebunan  Desa Tri Rukun, Kecamatan Wonosari, Kabupataen Boalemo,  Provinsi  Gorontalo.  Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah:  1) varietas  jagung  hibrida  yakni:  bisi-2,  bisi-16, bisi-222,  nk-212,  pertiwi-2,  dan  pacific-224,  2) pupuk  organik  (pupuk  kandang  sapi). Rancangan  penelitian  yang  digunakan  adalah metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial  6  x  4  dengan  4  ulangan  sebagai berikut:
 Faktor A adalah varietas: V 1 = Bisi-2 V 2 = Bisi-16 V 3 = Bisi-222 V 4 =NK-212,
V 5 =Pertiwi-2, V 6 : Pacific-224
 Faktor  B  adalah  pupuk  kandang
P 0 = Tanpa pupuk kandang P 1 = Pupuk kandang 20 ton/ha P 2 = Pupuk kandang 30 ton/ha P 3 = Pupuk kandang 40 ton/ha Penelitian ini menggunakan jarak tanam 20 cm x 25 cm  dan umur pemotongan adalah 60 hari setelah tanam. P arameter yang diamati dalam  penelitian  ini  adalah:1)  Pertumbuhan tanaman  yaitu  tinggi  tanaman;  2)  Produksi biomas  yaitu  produksi  segar  dan  persentase daun.  Data  yang  diperoleh  diolah  dengan Analysis of Varian (Anova)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi Tanaman
Tinggi   tanaman merupakan satu indikator  tumbuhan  mampu  menyerap  unsur hara dengan baik dan ketersediaan hara dalam tanah mencukupi untuk pertumbuhan tanaman.  Pertumbuhan  tinggi  tanaman  antar perlakuan  umur  60  hari  setelah  tanam  dapat dilihat pada table berikut:
Rataan  pertumbuhan  tinggi  tanaman umur  30,  45,  60  hari  setelah  tanam menunjukan  tanaman  yang  diberi  perlakuan P1,  P2,  P3  labih  tinggi  dibanding  dengan perlakuan  lainnya  (tabel  1,  hasil  terbaik  ada pada  perlakuan  V2P3  yakni  224  cm dibandingkan  dengan  varietas  lainnya. Sedangkan  tinggi  tanaman  terendah  tanpa perlakuan  pemupukan terdapat  pada  varietas Pertiwi-2  (V5P0)  yakni  186,75  cm.  Hasil analisis  ragam  terhadap  tinggi  tanaman  hasil penelitian    menunjukkan  bahwa  perlakuan varietas  dan  perlakuan  level  pemupukan berpengaruh  sangat  nyata  (P<0,01).  Hasil penelitian  Bara  dan  Chozin  (2009)  Pemberian pupuk  kandang  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan tinggi tanaman jagung umur  9 minggu.  sedangkan  tanpa  pemberian  pupuk kandang  memperlihatkan  tinggi  tanaman 112,75  cm.  Pengaruh  perlakuan  terhadap tinggi tanaman diduga erat kaitannya dengan dosis/level  pupuk  yang  diberikan,  dimana semakin  tinggi  level  pupuk  yang  diberikan akan  semakin  banyak  unsur  hara  yang  dapat serap  tanaman.  Hasil  data    menunjukkan bahwa  pertumbuhan  vegetatif  seperti  tinggi tanaman yang dipupuk kandang menjadi lebih baik.  Hal  ini  disebabkan  karena  pada  pupuk kandang  disamping  mengandung  unsur  hara makro  meskipun  terbatas,  juga  mengandung unsur  hara  mikro  yang  dapat  memperbaiki sifat  fisik,  biologi  tanah  dan  sebagai  unsur
pemacu  pertumbuhan  vegetatif  tanaman (Nugroho, dkk., 1999).
Darmawan  dan  Baharsyah  (1983), menyatakan  bahwa  ketersediaan  hara  yang cukup  dan  seimbang  akan  mempengaruhi proses  metabolisme  pada  jaringan  tanaman. Proses  metabolisme adalah  pembentukan  dan perombakan  unsur-unsur  hara  dan  senyawa organik dalam tanaman. Lebih lanjut Rinsema, (1986)  menyatakan  bahwa  kekurangan  unsur hara  tertentu  dalam  tanaman  dapat  berakibat buruk  dan  bila  berlebihan  dapat  merusak pertumbuhan tanaman itu sendiri. Kebutuhan unsur  hara  untuk  pertumbuhan  jagung diantaranya  adalah  nitrogen  yang  penting dalam  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif tanaman  (Lingga,  2003).  Marschner,  (1986) menyatakan  bahwa  tanaman  kekurangan unsur  nitrogen  akan  tumbuh  lambat  dan kerdil.  Kekurangan  unsur  hara  nitrogen berakibat  terhambat  pembentukan  atau pertumbuhan  bagian-bagian  vegetatif  seperti daun, batang, dan akar.
Kekurangan  unsur  hara  nitrogen berakibat  terhambat  pembentukan  atau pertumbuhan  bagian-bagian  vegetatif  seperti daun, batang, dan akar.  Hal ini sejalan dengan pernyataan Sutedjo (2002) dan Iskandar, (2003) yang  menyatakan  bahwa  tanaman  tidak  akan memberikan  hasil  yang  maksimal  apabila unsur hara yang diperlukan tidak tersedia.

## Produksi Segar
Produksi segar merupakan indikator paling penting dalam menilai produktivitas suatu  tanaman.  Produksi  segar  merupakan keseluruhan  berat  segar  tanaman  setelah dilakukan  pemotongan,  dalam  hal  ini pemotongan  tanaman  jagung  dilakukan dengan jarak 10 cm dari permukaan tanah. Pemotongan  dilakukan  pada  umur  60  hari setelah tanam. Pengaruh pemberian pupuk kandang  terhadap  produksi  segar  tanaman jagung dapat dilihat pada Tabel berikut.
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman umur 60 hst
Varietas Level Pupuk Kandang (B) (A) Bisi-2 Bisi-16 Bisi-222 NK-212 Pertiwi-2

## Pacific-224
Keterangan: Huruf yang berbeda mengidentifikasikan pengaruh beda sangat nyata pada taraf 1%
Tabel  2  menunjukkan  data  rata-rata produksi  segar  tanaman  jagung  yang  diberi pupuk kandang sapi (P1, P2 dan P3) memiliki produksi  segar  lebih  tinggi  dari  tanaman jagung tanpa pemberian pupuk (P0). Rata-rata produksi  segar  tertinggi  terdapat  pada varietas  NK-212  dengan  level  pemupukan  40 ton/ha (V4P3) yaitu sebanyak 5054 g/plot dan produksi  segar  terendah  terdapat  pada varietas  Pertiwi-2  tanpa  pemupukan  (V5P0) yaitu  sebanyak  4119  g/plot.    Hasil  analisis sidik  ragam  terhadap  produksi  segar  hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan varietas  dan  perlakuan  level  pemupukan berpengaruh sangat nyata (P<0,01).
Hasil  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan  oleh  Indrasari  dan  Syukur  (2006), melaporkan bahwa pemberian pupuk kandang  pada  tanaman  jagung  menunjukkan bahwa  produksi  segar  tanaman  yang  lebih tinggi  dibanding  tanpa  penggunaan  pupuk kandang.  Adapun  dosis  30  ton/ha  mampu memberikan  hasil  terbaik  hingga  mencapai 78,15  g/pot,  sedangkan  tanpa  pemberian pupuk kandang mencapai 46,60 g/pot. Wayah,  dkk.,  (2013)  juga  melaporkan bahwa  pemberian  pupuk  kandang  sapi  pada tanaman  jagung  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot segar  tanaman,  produksi  segar  tanaman  menjadi lebih  tinggi  dibanding  tanpa  pemberian  pupuk kandang  sapi.  Adapun  dosis  49  ton/ha  mampu memberikan  produksi  tertinggi  mencapai  371,56
g/tan  sedangkan  tanpa  pemberian  pupuk kandang sapi mencapai 351,98g/tan.
Laju  pertumbuhan  tanaman  adalah kemampuan  tanaman  menghasilkan  berat segar per satuan luas lahan per satuan waktu. Laju  pertumbuhan  tanaman  dapat  diartikan bertambahnya berat dalam komunitas tanaman  per  satuan  luas  tanah  dalam  satuan waktu  (Gardner,  dkk.  1991).  Nitrogen merupaka unsur hara utama yang diperlukan tanaman  jagung  dalam  jumlah  relatif  besar. Apabila unsur N yang tersedia tinggi, klorofil yang  terbentuk  akan  meningkat.  Klorofil mempunyai  fungsi  esensial  dalam  proses fotosintesis  yaitu  berfungsi  menyerap  energi sinar  matahari  dan  mentranslokasikan  ke seluruh  bagian  tanaman.  Peningkatan  tinggi tanaman,  jumlah  daun  dapat  menyebabkan pembentukan  biomassa  tanaman  meningkat sehingga  menghasilkan  berat  kering  tanaman yang tinggi (Handayunik, 2008).

## Persentase Daun
Semakin  tinggi  persentase  daun suatu  tanaman  maka  semakin  tinggi  pula kandungan  nutrisi  yang  terkandung  di dalamnya.  Hal  tersebut  disebabkan  karena nutrisi tanaman lebih banyak terdapat pada daun dibanding batang. Pengaruh pemberian  pupuk  kandang  terhadap persentase  daun  tanaman  jagung  dapat dilihat pada Tabel berikut.
Tabel 2. Rataan produksi segar/plot tanaman jagung umur 60 HST Varietas Level Pupuk Kandang (B) (A) V1 V2
V3 V4 V5 V6 Keterangan: Huruf yang berbeda mengidentifikasikan pengaruh beda sangat nyata pada taraf 1%.
Tabel  3.  Rataan  persentase  daun  tanaman
jagung Varietas
% Daun
P0 P1 P2
Keterangan:  Huruf  yang  berbeda  mengidentifikasikan pengaruh beda sangat nyata pada taraf 1%.
Tabel 3
menunjukkan rataan prosentase  daun  tertinggi  antara  perlakuan yang diberi pupuk kandang adalah P1,P2, dan P3  dibanding  dengan  P0.  Rataan  Prosentase daun  jagung  tertinggi  pada  varietas  NK-224 dengan  level  pemupukan  30  ton/ha  (V4P2) yaitu  sebanyak  35,35%  dan  persentase  daun terendah  pada  varietas  Pertiwi-2  level pemupukan 0 ton/ha (V5P0) yaitu  sebanyak 28,59%.  Hasil  analisis  sidik  ragam  terhadap persentase  daun  hasil  penelitian  menunjukka varietas, level pemupukan berpengaruh sangat nyata (P<0,01). Penggunaan  pupuk kandang sapi  meningkatkan  kemampuan  tanah  untuk menyimpan air agar tidak cepat menguap atau evaporasi,  dengan  keberadaan  air  tersebut dapat  membantu  proses  pelapukan  mineral dan  bahan  organik  tanah  sehingga  dapat dimanfaatkan  langsung  oleh  tanaman,  Selain itu  air  berfungsi  sebagai  media  gerak  akar untuk  menyerap  unsur  hara  dalam  tanah, serta  mendistribusikannya  ke  seluruh  bagian organ  tanaman  (Sudarto,  dkk.,  2003). Pemberian  pupuk  kandang  sapi  dilaporkan meningkatkan  populasi  mikrobia  tanah  dan meningkatkan  serapan  N,  P  dan  K (Handayunik,  2008).  Pendapat  itu  didukung oleh  Sutedjo  (2002),  yang  menyatakan  bahwa nitrogen  diperlukan  untuk  merangsang pertumbuhan  vegetatif,  memperbesar  ukuran daun  dan  meningkatkan  kandungan  klorofil. Penelitian  Wangiyana,  dkk.,  (2010)  pengaruh positif  pemberian  pupuk  kandang  strategi “ stay    green ” dalam  hal  ini  ditunjukkan  oleh jumlah  daun  hijau  yang  lebih  tinggi  pada umur  63  hst  seperti  juga  pada  umur  84  hst. Kondisi ini bisa terjadi diduga karena adanya sumbangan  N  dari  hasil  mineralisasi  pupuk kandang sapi pada pemberian pupuk organik ini  dibanding  tanpa  pemberian,  mengingat pada  saat  aplikasi,  pupuk  kandang  sapi tersebut  sudah  dalam  bentuk  terdekomposisi. Selain  itu,  pemberian  pupuk  kandang  sapi diduga  dapat  mempertahankan  daun  tetap hijau selama fase generatif.

## Interaksi  Antar  Faktor  Varietas  Jagung  Dan Level Pupuk Kandang Sapi
Interaksi  antar  faktor  perlakuan  yaitu varietas jagung dan level pupuk kandang sapi berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  segar pada  taraf  (P<0,05).  Sedangkan  pada  tinggi tanaman dan persentase daun tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Penggunaan level pupuk  kandang  sapi  hasil  terbaik  untuk varietas jagung hasil perlakuan yaitu terdapat pada pemberian level pupuk kandang sapi 30 ton/ha,  dimana  dapat  menghasilkan  tinggi tanaman, produksi segar dan persentase daun tertinggi  dari  semua  perlakuan.  Tidak menutup  kemungkinan  penggunaan  level pupuk  kandang  sapi  40  ton/ha  masih  dapat dipergunakan  karena  masih  ada  beberapa varieetas  jagung  menunjukkan  hasil  terbaik dan  sedikit  lebih  rendah  dari  pemupukan  30 ton/ha.

## KESIMPULAN
Pemberian pupuk kandang dengan level yang berbeda  pada  tanaman  jagung  memberikan hasil  tinggi  tanaman  yang  berbeda  dimana semakin  tinggi  level  pemberian  maka  tinggi tanaman  semakin  meningkat.  Pertumbuhan tinggi  tanaman tertinggi pada varietas jagung hibrida  Bisi-16  di  umur  60  HST  dan menghasilkan  tinggi  tanaman  224  cm, Produksi  biomas  di  umur  60  HST  tertinggi terdapat pada varietas NK-212  serta sebanyak 5054 g/plot dan produksi segar terendah pada varietas  Pertiwi-2  tanpa  level.  Interaksi  antar faktor  perlakuan  yakni  varietas  jagung  dan level pemupukan berpengaruh nyata terhadap produksi segar pada taraf (P<0,05). Sedangkan tinggi  tanaman  dan  persentase  daun  tidak berpengaruh nyata (P>0,05).

## DAFTAR PUSTAKA
Bara,  A.  dan  M.  A.  Chozin.  2009.  Pengaruh Dosis  Pupuk  Kandang  dan  Frekuensi Pemberian  Pupuk  Urea  Terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung ( Zea Mays L) di Lahan Kering. Makalah Seminar  Departemen  Agronomi  dan Hortikultura.  Institut  Pertanian  Bogor. Bagor.
Darmawan,  J.  dan  J.  Baharsyah.  1983.  Dasar- dasar Fisiologi Tanaman. InstitutPertanian Bogor. Bogor. 88 hlm.
Gardner,  F.P.,  R.B.  Pearce  dan  R.L.  Mitchell. 1991.    Fisiologi  Tanaman  Budidaya. Universitas  Indonesia-Press.  Jakarta. 432 Hlm.
Handayunik,  W.  2008.  Pengaruh  pemberian kompos  limbah  padat  terhadap  sifat fisik,  kimia  tanah  dan  pertumbuhan tanaman  jagung (zea  mays) serta Efisiensi  terhadap  pupuk  urea  pada entisol Wajakmalang. Skripsi Universitas Brawijaya. Malang
Indrasari,  A.  dan A.  Syukur.  2006. Pengaruh
Pemberian Pupuk Kandang dan Unsur Hara  Mikro  Terhadap  Pertumbuhan Jagung  Pada  Ultisol  yang  Dikapur. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan vol
6 (2) (2006) p: 116-123
Iskandar, D. 2003. Pengaruh Dosis Pupuk N, P,
K Terhadap Pertumbuhan dan Produksi  Jagung  Manis  di  Lahan Kering.  Prosiding  Seminar  Teknologi untuk  Negeri  2003,  Vol.  II,  hal.  1  -  5
/HUMAS-BPPT/ANY
Marschner,  H.  1986.  Mineral  Nutrition  in Higher Plants. Academis Press. London. 430 hal.
Nugroho,  A.,  N.  Basuki  dan  M.A.  Nasution, 1999.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk
Kandang  dan  Kalium  Terhadap
Kualitas  Jagung  Manis  pada  Lahan Kering. Habitat 10 (105). p. 33-38. Rinsema. W.  T. 1986. Pupuk, Cara Pemupukan (Terjemahan H. M. Saleh). Bharat Karya Aksara. Jakarta. 235 hlm. Sofyan, A. 2010. Pedoman  teknis perluasan areal kebun hijauan makanan ternak. Kementerian Pertanian. Jakarta.
Sudarto,  M.  Zairin,  Awaludin  H.,  dan  A. Surahman,  2003.  Pengaruh  Jenis  dan Dosis  Pupuk  Kandang  terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung Manis  ( Zea  mays saccharata Sturt). Pastura (1): 2.
Susanto, R.. 2002. Penerapan pertanian organik pemasyarakatan, pengembangannya. Kanisius.Yogyakarta.
Sutedjo,  M.M.  2002.  Pupuk  dan  Cara Pemupukan.  Rineka  Cipta,  Jakarta.  177 hlm.
Wayah,  E.,  Sudiarso  dan  R.  Soelistyono.2013. Pengaruh  Pemberian  Air  dan  Pupuk Kandang  SapiTerhadap  Pertumbuhan dan  Hasil  Tanaman  Jagung  Manis  ( Zea mays saccharata  sturt  l .).  JurnalProduksi Tanaman: Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang.