## PENINGKATAN KAPABILITAS  MASYARAKAT PESISIR PELAKU USAHA ABON IKAN TUNA  DI KELURAHAN  KAMPUNG PISANG KOTA PAREPARE
Irwan Idrus 1 , Yadi Arodhiskara 2 , Arman 3 ,  Fajar Ladung 4 , Muhammad Nurul Fikri 5 , Tiara Saputri 6 1,2,3,4,5,6 Universitas Muhammadiyah Parepare

## INFO NASKAH
Diserahkan 24 November 2022 Diterima 25 November 2022 Diterima dan Disetujui 22 Desember 2022
Kata Kunci: Peningkatan, Kapabilitas, Masyarakat Pesisir, Abon Ikan
Keywords: Improvement, Capability, Coastal Community, Shredded Fish

## ABSTRAK
Rendahnya kapabilitas ( capability )  sumber daya manusia (SDM) menjadi salah satu persoalan di wilayah pesisir. Hal ini terlihat dengan kurangnya skill, minat dan  kreatifitas  masyarakat  pesisir  untuk  berwirausaha.  Di  sisi  lain    potensi wilayah  pesisir  sangat  strategis  khususnya  pengembangan  usaha  di  bidang perikanan. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk memberikan  pemahaman  dan  pengetahuan  bagi  masyarakat  pesisir  terkait pentingnya  pengembangan  usaha  abon  ikan.  Metode pada kegiatan  PKM  ini adalah dengan memberikan beberapa rangkaian pelatihan secara terstruktur dan sistematis  kepada  pelaku  usaha  abon  ikan  agar  memiliki  motivasi    kerja  yang tinggi  dan  kompetensi  dalam  mengelola  usaha  home  industry  sehingga  dapat meningkatkan  profit  usaha.  Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  diawali  dengan sosialisasi  dalam  bentuk  Forum  Group  Discussion  (FGD)  dengan  mitra  dan stakeholder,  pelaksanaan  pelatihan  peningkatan  motivasi    SDM,    manjemen keuangan usaha serta  pendampingan pelaku usaha.  Hasil dari kegiatan PKM ini yaitu  pelaku  usaha  abon  ikan  tuna  memiliki  peningkatan  kapabilitas  dalam mengelola  usaha.  Pelaku  usaha  memahami  filosofi  bekerja  dan  berwirausaha secara  komprehensif  sehingga  memiliki  motivasi    yang  tinggi  untuk berwirausaha  serta  mampu  menyusun  laporan  keuangan  usaha  dengan  teknik pembukuan sederhana.
Abstract. The low capability of human resources (HR) is one of the problems in coastal areas. This can be seen by the lack of skills, interests, and creativity of coastal  communities  for  entrepreneurship.  On  the  other  hand,  the  potential  of coastal areas is very strategic, especially for business development in the field of fisheries.  This  community  service  activity  aims  to  provide  understanding  and knowledge  for  coastal  communities  regarding  the  importance  of  developing  a shredded fish business. The method in this activity is to provide several series of structured and systematic training to shredded fish businesses in order to have high work motivation and competence in managing home industry businesses so that they can increase business profits. The stages of implementing the activities begin  with  socialization  in  the  form  of  a  Forum  Group  Discussion  (FGD)  with partners  and  stakeholders,  implementation  of  training  to  increase  HR motivation,  business  financial  management,  and  mentoring  of  entrepreneurs. The  result  of  these  activities  is  that  shredded  business  actors  have  increased capability in managing their business. Entrepreneurs understand the philosophy of  working  and  entrepreneurship  comprehensively  so  that  they  have  high motivation  for  entrepreneurship  and  are  able  to  compile  business  financial reports using simple bookkeeping techniques

## 1. PENDAHULUAN
Kelurahan  Kampung  Pisang  merupakan  salah  satu  kelurahan  yang  ada  di  Kecamatan Soreang Kota Parepare yang berada di wilayah pesisir pantai. Pada umumnya mata pencarian warga Kelurahan Kampung Pisang  yaitu nelayan, buruh kasar dan  usaha home industry yang berpenghasilan  rendah  karena  minimnya    kemampuan  Sumber  Daya  Manusia  (SDM)  di willayah  tersebut  dan  masih  tergolong  bertaraf  ekonomi  menengah  ke  bawah  (miskin). Keberadaan  Usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM)  menjadi  salah  satu  hal  yang  dapat mendukung perekenomian nasional (Idrus & Arfianty, 2021).
Kelompok  Usaha  abon  ikan  tuna  “  Sejahtera”  adalah  salah  satu  pelaku  UMKM  di Kelurahan  Kampung  Pisang  Kecamatan  Soreang  Kota  Parepare.  Kelonpok  Usaha  Sejahtera memiliki  struktur  usaha    terdiri  dari  seorang  ketua  dan  5  (lima)  orang  anggota.  Seluruh personel yang terlibat dalam usaha abon ikan tersebut adalah wanita/ ibu rumah tangga. Usaha abon ikan tersebut  telah beroperasi selama 7 (tujuh) tahun.
Mencermati  potensi  di  wilayah  tersebut  sebetulnya  usaha  abon  ikan  sejahtera  dapat berkembang karena memiliki potensi wilayah yang strategis karena  usaha abon ikan sejahtera tersebut berdekatan dengan Pusat  Pelelangan Ikan (PPI) Parepare di wilayah pesisir Cempae Kecamatan Soreang. Ketersediaan bahan baku ikan tuna di PPI sangat memungkinkan untuk memproduksi abon ikan secara optimal. Hal ini juga didukung dengan minat konsumsi abon ikan masyarakat  Sulawesi Selatan yang tinggi, bahkan memiliki potensi untuk dipasarkan di wilayah lain, di luar Sulawesi.
Berdasarkan observasi lapangan, ada beberapa kendala yang dihadapi pelaku usaha abon ikan    sehingga  sulit  untuk  berkembang,  diantaranya  adalah  :  1)  motivasi  dan  kapabilitas sumber  daya  manusia  pelaku  wirausaha home  industry masih  rendah,  2)  kurangnya kemampuan  dalam  pengelolaan  keuangan  usaha  sehingga    belum  memiliki  pembukuan keuangan usaha.
Menurut  (Chambers  et  al.,  1987),  pemberdayaan  masyarakat  adalah  sebuah  konsep pembangunan  ekonomi  yang  merangkum  nilai-nilai  sosial.  Konsep  ini  mencerminkan paradigma baru pembangunan yang bersifat people-centered , participatory, empowering and sustainable . Konsep pemberdayaan lebih luas dari sekedar upaya untuk memenuhi kebutuhan dasar atau sekedar mekanisme untuk mencegah proses pemiskinan lebih lanjut  (Zubaedi, Dr., M.Ag., 2013).
Keberdayaan  perempuan  di  bidang  ekonomi  merupakan  salah  satu  indikator meningkatnya  kesejahteraan  (Retnaningtyas  et  al.,  2015).  Karena  itu  masih  memungkinkan
untuk  diberdayakan.  Oleh  karena  itu  maka  upaya  pemberdayaan  masyarakat  nelayan  agar dapat  meningkatkan  kesejahteraan  berbasis  pada  ekonomi  kreatif  menjadi  hal  yang  penting dan  memiliki  urgensi    dalam  pembangunan  wilayah  pesisir.  Pengembangan  sumber  daya (masyarakat)  tidak  hanya  membutuhkan  sumber  daya  fisik,  namun  juga  sangat  dibutuhkan sumber  daya  non  fisik  meliputi  pengetahuan,  keterampilan/  skill  serta  sikap.(Hajar  et  al., 2018)
Keadaan  masyarakat    di  wilayah  pesisir  pantai  memiliki  tingkat  ekonomi  yang  relatif rendah,  dimana  pada  musim  barat,  sebagian  nelayan  tidak  melaut  dan  sebagian  besar  dari mereka  hanya  mengantungkan  hidupnya  pada  ikan  di  laut.  Mencermati  hal  tersebut  di  atas, maka  perlu  dilakukan  upaya  pengembangan  mata  pencaharian  alternatif  sebagai  salah  satu cara  yang  harus  diprioritaskan.(Kristiyanti  Jurusan  KPN  &  Jl,  2016).  Bagi  pelalu  usaha ekonomi  mikro  diperlukan  pemberdayaan  yang  tepat  karena  hal  ini  menjadi  bagian  dari pemberdayaan ekonomi kerakyatan (Langga & Se, 2022)
Masyarakat pesisir  masih menjadi suatu fenomena sosial yang sampai saat ini merupakan tema  yang  selalu    menarik  untuk  dibicarakan.  Hal  ini  disebabkan  karena  masyarakat  pesisir merupakan  komunitas  yang  memiliki  komplesitas  permasalahan.  Membicarakan  keadaan masyarakat  pesisir    hampir  pasti  issu  yang  selalu  muncul  adalah  masyarakat  yang  marjinal, miskin  dan  menjadi  sasaran  eksploitasi  penguasa  baik  secara  ekonomi  maupun  politik. (Razali, 2004)

## 2. METODE
Adapun  metode  pelaksanaan  pada  kegiatan  PKM  ini  yaitu    melalui  beberapa  rangkaian pelatihan kepada para pelaku usaha abon ikan tuna dengan tahapan sebagai berikut :
a. Sosialisasi  :  Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  dalam  bentuk    Forum  Group  Discussion (FGD) bersama Pelaku Usaha Abon Ikan dan stake holder lainnya tentang pentingnya pemberdayaan  masyarakat  berbasis  potensi  wilayah  sehingga  tingkat  pendapatan  dan kesejahteraan masyarakat pesisir lebih meningkat.
b. Pemberdayaan :   Pelatihan peningkatan motivasi dan kapabilitas  SDM pelaku usaha home  industry  abon  Ikan  Tuna.  Materi  pelatihan  diantaranya  meningkatkan  motivasi dan menggali potensi diri agar dapat mengelola usaha secara optimal.
c. Pengembangan  keterampilan:  Memberikan  pelatihan  pengelolaan  keuangan  usaha dengan teknik pembukuan sederhana bagi pengelola usaha home industry.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan  kapabilitas    masyarakat  pesisir    bertujuan  untuk  meningkatkan  taraf  hidup masyarakat  khususnya  di  Kelurahan  Kampung  Pisang  Kecamatan  Soreang  Kota  Parepare. Peserta pelatihan yakni  pelaku wirausaha home industry abon ikan tuna  yang  dikelola oleh Ibu-Ibu rumah tangga. Kegiatan Pengabdian masyarakat ini dimulai dengan melakukan survey terkait potensi  yang ada di Kelurahan Kampung Pisang.
Kelurahan  Kampung  Pisang  yang  barada  di  pesisir  pantai  sangat  strategis    untuk  usaha abon  ikan  tuna  karena  akses  untuk  mendaptakan  ikan  tuna  sebagai  bahan  dasar  abon  ikan lebih mudah dengan harga yang relatif murah. Oleh karena itu salah satu mitra pelaku usaha abon ikan tuna kelompok sejahtera perlu diberikan serangkaian pelatihan secara sistematis dan terstruktur  untuk peningkatan kapabilitas dalam mengelola usaha.
a. Sosialisasi Kegiatan
Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  dalam  bentuk    Forum  Group  Discussion  (FGD)  bersama Pemerintah  Kelurahan  Kampung  Pisang,  pelaku  usaha  home  industry  dan  stake  holder lainnya  yang  dilaksanakan  di  Aula  Kantor  Kelurahan  Kampung  Pisang.  Pada  kegiatan sosialisasi  tersebut  dipaparkan  tentang  tujuan  pelaksanaan  PKM,  tugas  dan  tanggung jawab Tim, hak dan kewajiban mitra. Selain ini diberikan penjelasan tentang pentingnya pemberdayaan masyarakat pesisir  dan menjelaskan pola kemitraan.
Gambar 1. Kegiatan Forum Group Discussion (FGD)
Pada  sesi  yang  lain  Kepala  Kelurahan  Kampung  Pisang  yang  hadir  pada  kegiatan  FGD sangat  mengharapkan  agar  pola  kerjasama  antara  DRTPM  (Direktorat  Riset  Teknologi dan Pendidikan Tinggi), Universitas Muhammadiyah Parepare dan Pemerintah Kelurahan Kampung  Pisang  dapat  berlangsung  secara  kontinyu  agar  permasalahan  di  Kelurahan
Kampung  Pisang  dapat  diselesaikan  secara    kolaboratif.  Program  pemberdayaan masyarakat  pesisir  memberikan  dampak  signifikan  dalam  rangka  peningkatan pengelolaan usaha bagi para pelaku usaha di Kelurahan Kampung Pisang.
b. Pelatihan Motivasi Wirausaha
Keberhasilan sebuah usaha sangat ditentukan oleh Sumber Daya Manusia atau pengelola usaha. Oleh karena itu diberikan materi tentang motivasi berwirausaha agar menghasilkan profit yang maksimal. Materi morivasi kerja dibawakan oleh narasumber yang memiliki kompetensi di bidang manajemen Sumber daya Manusia.
Gambar 2. Pelatihan Motivasi SDM pelaku usaha
Untuk  meningkatkan  pemahaman  secara  filosofi  kewirausahaan  maka  peserta  pelatihan diberikan materi  menggali potensi diri dan pentingnya bekerja serta membangun bisnis dalam  pandangan  Islam  di  era  yang  kompetitif.  Menurut    (Sugiat,  2020)  di  era  digital, sumber daya manusia menjadi elemen yang sangat penting untuk menciptakan competitif advantage dan efesiensi pada setiap organisasi atau perusahaan.
c. Pelatihan  Pengelolaan Keuangan Usaha
Menurut  (Fatwitawati,  2018)  salah  satu  aspek  yang  sangat  penting  bagi  kemajuan  suatu usaha  adalah  aspek  pengelolaan  keuangan.  Pada  pelatihan  pengelolaan  keaungan  usaha, narasumber memberikan materi terkait cara pengelolaan keuangan usaha home industry. Dalam  pelatihan  tersebut  mitra  dibekali  pengetahuan  cara  pembuatan  pembukuan keuangan usaha  secara  sederhana. Mitra  diberikan perlengkapan berupa buku kas yang dapat  digunakan  untuk  pencatatan  keuangan  usaha.  Diharapkan  mitra  dapat  menyusun laporan keuangan dengan teknik pembukuan sederhana.
Gambar 3. Kegiatan Pelatihan Pengelolaan keuangan UMKM
Gambar  3  memperlihatkan  kegiatan  pelatihan  yang  diberikan  kepada  pengelola  usaha home industry.  Narasumber membekali  peserta  dengan pengetahuan dan keterampilan ( Skill )  yang  dapat  meningkatkan  kemampuan  dalam  mengelola  keuangan  usaha.  Peserta sangat  antusias  dalam  menerima  materi  pelatihan.  Kegiatan  pelatihan  diakhir  dengan tanya jawab dan diskusi.

## 4.   SIMPULAN
Kegiatan PKM di Kelurahan Kampung Pisang telah dilaksanakan  dengan baik sehingga pelaku  usaha  memiliki  peningkatan  kapabilitas  dalam  mengelola  usaha  abon  ikan  dan memberikan  pengetahuan  dan  pemahaman  yang  komprehensif    pengembangan  usaha. Motivasi  untuk  berwirausaha  pada  masyarakat  Kelurahan  Kampung  Pisang  mengalami peningkatan  setelah  menyadari  potensi  diri  dan  potensi  wilayah    pesisir.    Pelatihan pengelolaan  keuangan  UMKM  diikuti  dengan  baik  oleh  pelaku  usaha  abon  ikan,  sehingga pelaku usaha sudah dapat menyusun  laporan keuangan dengan teknik pembukuan sederhana.

## DAFTAR PUSTAKA
Chambers,  R.,  Sudradjat,  P.,  &  Rahardjo,  M.  D.  (1987). Pembangunan  desa :  mulai  dari belakang .
Fatwitawati, R. (2018). Pengelolaan Keuangan Bagi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Di  Kelurahan  Airputih  Kecamatan  Tampan  Kota  Pekanbaru. Sembadha:  Seminar  Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat , 225–229.
Hajar,  S.,  Tanjung,  I.  S.,  Tanjung,  Y.,  &  Zulfahmi.  (2018). Pemberdayaan  dan  Partisipasi Masyarakat  Pesisir  [Coastal  Community  Empowerment  and  Participation] .  1–69. https://books.google.co.id/books?id=tvl9DwAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=id&sour ce=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
Idrus,  I.,  &  Arfianty.  (2021).  Pemberdayaan  UMKM  Melalui  Program  Pendampingan Pemasaran  Usaha  Ternak  Sapi  Di  Desa  Bulo  Kecamatan  Panca  Rijang  Kabupaten
Sidrap. BEMAS: Jurnal Bermasyarakat , 1 (2), 68–73.
https://doi.org/10.37373/BEMAS.V1I2.86
Kristiyanti  Jurusan  KPN,  M.,  &  Jl,  S.  (2016).  Pemberdayaan  Masyarakat  Pesisir  Pantai Melalui  Pendekatan  Iczm  (Integrated  Coastal  Zone  Management). Seminar  Nasional Multi Disiplin Ilmu Unisbank 2016 , 180 , 50199. https://doi.org/10.0/CSS/ALL.CSS Langga,  L.,  &  Se,  H.  (2022).  Pelatihan  Manajemen  Kewirausahaan  Sebagai  Upaya Peningkatan  Pendapatan  Pelaku  Umkm  Di  Kecamatan  Kota  Baru  Kabupaten  Ende.
RESONA : Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat , 6 (1), 48. https://doi.org/10.35906/resona.v6i1.841
Razali, I. (2004). Pemberdayaan Komunitas Vol 3 No 2 Mei 2004 . 3 (2).
Retnaningtyas,  Y.  M.  S.  .  A.,  Rosyidi,  V.  A.  S.  F.  .  A.,  &  Wulandari,  G.  A.  S.  E.  .  M.  M.
(2015). IbM PETANI IKAN LELE . http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/64893 Sugiat, M. A. (2020). PENGEMBANGAN SDM UNGGUL BERBASIS COLLABORATIVE  STRATEGIC  MANAGEMENT. SULTANIST:  Jurnal  Manajemen Dan Keuangan , 8 (1), 1–9. https://doi.org/10.37403/SULTANIST.V8I1.175 Zubaedi, Dr., M.Ag., M. P. (2013). Pengembangan Mayarakat: Wacana dan Praktik . 270.