Abstrak— Alang-alang  (Imperata  cylindrica (L.) Beauv.), merupakan  tanaman  pengganggu  pada  tanaman  padi,  tebu, jagung,  dan  sebagainya.  Namun,  tanaman  ini  mengandung bahan  selulosa  yang  dapat  dikonversi  menjadi  gula  sederhana, sehingga dapat dijadikan sumber bahan baku ethanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ethanol yang berasal dari  bahan  baku  alang-alang    (Imperata  cylindrica (L.)  Beauv.) terhadap  lama  pembakaran  dan  titik  didih  kompor  bioetanol. Konsentrasi  ethanol  70%,  90%  dan  93%  digunakan  sebagai variasi  perlakuan  untuk  memperoleh  ethanol  yang  efektif sebagai  bahan  bakar  kompor  bioetanol.  Pada  penelitian  ini proses pretreatment dilakukan secara mekanis, fisik dan kimiawi terlebih  dahulu  dengan  cara penjemuran,  penggilingan  dan perendaman NaOH. Selanjutnya proses sakarifikasi menggunakan  enzim  Stargen TM 002  (no  cook),  lalu  fermentasi dengan  menambahkan  urea,  NPK,  serta  Saccharomyces cereviseae. Dari  hasil  ini  diperoleh  bahwa  alang-alang  yang difermentasi  terbukti  mampu  menghasilkan  ethanol  sebanyak 600 ml konsentrasi 93% dari hasil destilasi. Ethanol konsentrasi 93% diencerkan menjadi konsentrasi 70% dan 90 %. Dari hasil uji  lama  pembakaran  pada  kompor  bioetanol  dan  pengamatan titik didih didapati bahwa ethanol pada konsentrasi 93% adalah perlakuan terbaik untuk bahan bakar kompor bioetanol .
Kata  Kunci— bioetanol,  enzim  stargen TM 002,  Imperata cylindrica (L.)  Beauv.,  kompor  bioetanol,  Saccharomyces cereviseae

## I. PENDAHULUAN
INYAK bumi merupakan salah satu sumber energi yang tidak  dapat  diperbaharui  atau non  renewable. Keberadaannya  hingga  saat  ini  menempati  urutan  pertama sebagai sumber energi. Salah satu turunan minyak bumi yang banyak  digunakan  pada  industri  kecil  dan  rumah  tangga adalah  minyak  tanah.  Upaya  pemerintah  untuk  mengalihkan penggunaan minyak tanah ke bahan bakar lain perlu didukung. Saat ini pengalihan penggunaan minyak tanah ke bahan bakar gas  banyak  menemui  kendala  antara  lain  banyaknya  kasus kebakaran yang disebabkan oleh bahan bakar gas, karena sifat gas  yang  selalu  memenuhi  ruangan  sehingga  apabila  terjadi percikan  api  dalam  kompor  akan  memicu  kebakaran  di sekitarnya.  Oleh  karena  itu  pengalihan  atau  konversi  minyak
tanah  tidak  harus  ke  bahan  bakar  gas,  tetapi  juga  dapat  ke bioethanol  yang  bersifat  lebih  ramah  lingkungan  dan  tidak membahayakan lingkungan.
Bioetanol  mempunyai  kelebihan  selain  ramah  lingkungan, penggunaannya  sebagai  bahan  bakar  kompor  terbukti  lebih hemat  dan  efisien  proses  pembakarannya.  Selain  itu, pembuatannya  bisa  dilakukan  di  rumah  dengan  mudah  dan lebih ekonomis dibandingkan menggunakan minyak tanah. Bioetanol  merupakan  cairan  hasil proses  fermentasi  gula  dari sumber karbohidrat (pati) menggunakan bantuan mikroorganisme. Proses pengolahan bahan baku gula dan pati relatif  lebih  mudah  dibandingkan  dengan  bahan  selulosa, tetapi  harga  bahan  baku  tersebut  relatif  mahal.  Pemakaian bahan  baku  gula  dan  pati  pada  skala  besar  juga  akan memunculkan  permasalahan  baru  yaitu  menipisnya  bahan pangan  manusia.  Sementara  itu,  bahan  selulosa  ditemukan melimpah,  berharga  murah,  belum banyak dimanfaatkan,  dan mengandung gula sederhana, sehingga dapat dijadikan sumber bahan baku bioetanol yang lebih efektif.
Salah satu bahan  selulosa  yang ketersediaannya  melimpah, belum  banyak  dimanfaatkan,  dan  secara  alami  memiliki dampak  negatif  bagi  tanaman  lain  adalah  gulma  alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Beauv.).
Alang-alang  banyak  ditemukan  hampir  di  setiap  belahan bumi, dan dianggap sebagai gulma di 73 negara. Menurut [1], di  wilayah  Asia  Tenggara  dapat  dijumpai  sekitar  35  juta  ha, dan sekitar 8,5 juta ha tersebar di Indonesia. Tingginya jumlah luasan  padang  alang-alang  ini,  dikarenakan  tumbuhan  ini memiliki  daya  tumbuh  yang  cepat  setiap  tahun  dan  mampu tumbuh  pada  lahan  kritis.  Alang-alang  memiliki  kandungan kimia  antara  lain,  α-selulosa  40,22%,  holoselulosa  59,62%, hemiselulosa  (pentosan)  18,40%,  dan  lignin  31,29%. Berdasarkan  berat  kering,  kandungan  selulosa  alang-alang hampir  sama  dengan  jerami  padi  (37,2%)  [2],  tetapi  lebih tinggi dari rumput grinting atau rumput bermuda (25,6%) [3].
Enzim  Stargen TM 002  (no  cook)  merupakan  enzim  yang berupa cairan coklat tua dengan specific gravity sebesar 1,13- 1,16  g/ml.  Enzim  ini  merupakan  enzim  generasi  kedua  yang diproduksi  oleh  Genencor  Internasional,  BV  (Genencor Internasional  di  Palo  Alto,  CA,  USA).  Dimana  enzim  ini direkomendasikan digunakan pada pH optimum di 3,3-4,5 dan

## Efektivitas Penggunaan Bioetanol dari Limbah

## Padat Alang-Alang ( Imperata cylindrica (L) Beauv.) terhadap Lama Pembakaran Kompor Bioetanol
Dyah Agustina, Sri Nurhatika, dan Anton Muhibuddin Jurusan Biologi, FMIPA, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia e-mail : nurhatika@bio.its.ac.id
M
suhu yang direkomendasikan 20-40°C . Enzim Stargen TM 002 merupakan  campuran alpha-amilase dan  gluco-amylase,  yang dapat  bekerja  secara  sinergis  menghidrolisa  menjadi  glukosa [4].
Pada  penelitian  ini  dilakukan  proses pretreatment secara mekanis,  fisik  dan  kimiawi  terlebih  dahulu  dengan  cara penjemuran, penggilingan dan perendaman NaOH. Selanjutnya proses sakarifikasi menggunakan enzim stargen TM 002,  lalu  fermentasi  dengan  menambahkan  urea,  NPK,  serta yeast Saccharomyces cereviseae .
Di  Indonesia,  alang-alang  menjadi  tanaman  pengganggu pada  tanaman  padi,  tebu,  jagung,  dan  sebagainya.  Saat  ini, pemanfaatan alang-alang masih terbatas sebagai pakan ternak, bahan  obat,  dan  bahan  baku  kertas  ( pulp ).  Ketersediannya yang  melimpah,  pemanfaatan  yang  kurang,  daya  tumbuh tinggi,  dan  kandungan  selulosa  yang  cukup  tinggi  diantara limbah  pertanian  lain,  menjadikan  tumbuhan  ini  berpotensi sebagai  bahan  baku  bioetanol.  Oleh  karena  itu,  penulis  akan melakukan  penelitian  untuk  mengetahui  potensi  dari  alang- alang  ( Imperata  cylindrica (L)  Beauv.)  sebagai  bahan  baku dalam  produksi  ethanol  menggunakan  enzim  stargen TM 002 dan yeast  Saccharomyces  cerevisiae ,  yang  selanjutnya  diuji menggunakan kompor bioetanol.

## II. METODOLOGI

## A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini  dilakukan pada  tanggal 05  bulan November 2014  sampai  02  Januari  2015  di  Laboratorium  Botani  dan Laboratorium Zoologi,  Jurusan Biologi,  Fakultas  Matematika dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Institut  Teknologi  Sepuluh Nopember;  Laboratorium  Hidraulik  Balai  Besar  Wilayah Sungai  Brantas;  CV.  Tristar;  ruangan  dengan  ukuran  5×10 meter.  Pengambilan  alang-alang  dilakukan  di  lahan  daerah Kecamatan Ngusikan, Kabupaten Jombang.
B. Persiapan Bahan dan Perlakuan Awal (Pretreatment)
Batang  dan  daun  alang-alang  diambil  dari  lahan  sekitar Kecamatan  Ngusikan,  Kabupaten  Jombang  sebanyak  50  kg. Perlakuan  awal  pada  alang-alang  dilakukan  secara  mekanik, fisik dan kimia. Secara fisik dan mekanik, alang-alang terlebih dahulu  dicuci,  lalu  dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari selama 12 jam. Alang-alang yang telah dikeringkan kemudian dipotong-potong  dengan  ukuran  ±2  cm,  digiling  dengan  alat penggiling,  kemudian  disimpan  di  tempat  kering.  Untuk pretreatment secara  kimia,  alang-alang  direndam  di  dalam NaOH 10% dengan perbandingan 1:15 (w/v) pada suhu ruang selama  24  jam,    kemudian  disaring  menggunakan  kain  kaos untuk  memisahkan  substrat  alang-alang  dari  cairan  NaOH sambil dicuci dengan air kran supaya mendapatkan pH netral, kemudian  dilakukan  pemanasan  menggunakan  alat  kukus (dandang)  sebagai  pengganti  autoklaf  selama  1  jam.  Lalu, dikeringkan  menggunakan  oven  pada  suhu  65ºC  hingga  72 jam [5] [6].
C. Proses Sakarifikasi
Substrat alang-alang  hasil pretreatment ditambahkan akuades sebanyak 1:4 (w/v). Selanjutnya ditambahkan dengan
enzim  stargen TM 002  (no  cook)  sebanyak  1,7%  dari  total volume  larutan.  Diaduk  hingga  homogen.  Kemudian  larutan tersebut didiamkan selama 18 jam. Selanjutnya hasil hidrolisis disebut hidrolisat.

## D. Proses Fermentasi
Hidrolisat  ditambahkan  dengan  urea,  NPK  dan  fermipan yang  mengandung yeast  Saccharomyces  cereviseae masing- masing  sebanyak  1,3%  dari  volume  total  larutan.  Diaduk hingga  homogen.  Fermentasi  dilakukan  secara  anaerob, sehingga ditutup rapat  jerigen dengan penutupnya, lalu diberi isolasi dan ditutup rapat dengan plastisin yang telah dilubangi dengan selang plastik yang dialirkan ke dalam botol berisi air. Didiamkan selama 7 hari. Setelah itu, diukur kadar ethanolnya menggunakan alkoholmeter.

## E. Proses Destilasi
Untuk  mendapatkan  ethanol  berkadar  tinggi,  dilakukan destilasi,  dengan  memasukkan  kaldu  fermentasi  ke  dalam boiler untuk diuapkan. Kemudian uap masuk ke dalam kolom destilasi. Setelah  itu,  uap  dikondensasikan  lewat  kolom kondensor.  Hasil  ethanol  akan  keluar  melalui  lubang kondensor.  Hasil  destilasi  yang  didapatkan  yaitu  ethanol dengan  konsentrasi  90%.  Sedangkan  untuk  mendapatkan ethanol 70%, dilakukan pengenceran dengan rumus :
V 1 .N 1 = V 2 .N 2

## F. Pengujian Kadar Ethanol
Untuk  mengetahui  kadar  ethanol  dari  hasil  destilasi dilakukan  dengan  cara  mengambil  sampel  cairan  destilasi sebanyak  100  ml  kemudian  diukur  dengan  alat  alkoholmeter sehingga dapat diketahui kadar alkohol yang diperoleh.

## G. Analisis Kadar Gula
Pengukuran kadar gula ditentukan dengan mengoleskan 2- 3  tetes  sampel  larutan  hasil  sebelum  fermentasi  dan  setelah proses fermentasi ke dalam alat refractometer.

## H. Pengujian Bioetanol Sebagai Bahan Bakar
Setelah  didapatkan  kadar  ethanol  yang  diinginkan, dilakukan uji pada  kompor bioetanol  dengan cara  mengambil sebanyak  200  mL  ethanol  yang  kemudian  dimasukkan  ke dalam  kompor  bioetanol  dan  ditunggu  berapa lama  nyala apinya.

## I. Pengamatan Waktu yang Dibutuhkan Untuk Mencapai Titik Didih
200  ml  ethanol  70%  dan  90%  yang  didapat,  dituang  ke dalam  kompor  bioetanol,  lalu  dinyalakan  apinya.  Kemudian diletakkan  panci  berisi  air  hingga  mendidih  atau  mencapai suhu 100 0 C. Diamati waktu mencapai titik didihnya.

## J. Rancangan Penelitian
Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif. Rancangan lama pembakaran  ethanol  dengan  beberapa  level  konsentrasi ethanol  dilakukan  sebanyak  2  kali  ulangan  serta  rancangan waktu  mencapai  titik  didih,  dengan  minyak  tanah  sebagai kontrolnya.  Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini adalah  lama  waktu  nyala  kompor,  waktu  yang  dibutuhkan
untuk  mencapai  titik  didih,  dan  konsentrasi  ethanol  yang didapat.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Hasil Proses Pretreatment Alang-alang
Lignin  dalam  ikatan  lignoselulosa  alang-alang  dapat menjadi  penghambat  untuk  proses  hidrolisis  dan  fermentasi, sehingga diperlukan satu tahapan penting yaitu perlakuan awal ( pretreatment ). Perlakuan  awal  dilakukan  secara  mekanik, fisik,  dan  kimiawi.  Batang  dan  daun  alang-alang  dicuci dengan air kran untuk memisahkan dari tanah maupun kotoran yang  menempel  di  bagian  batang  dan  daun  alang-alang. Kemudian  dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  selama  12 jam. Hal  ini  bertujuan  untuk  menguapkan  kadar  air  di  dalam alang-alang sehingga diperoleh berat kering yang mengandung serat-serat  lignoselulosa  kompleks.  Kemudian  dipotong menjadi  ukuran  2-5  cm,  hal  ini  dilakukan  untuk mempermudah  dalam  proses  penggilingan  menjadi  serbuk, sehingga  tidak  berhamburan.  Setelah  itu,  dilakukan penggilingan  untuk  memperkecil  ukuran  substrat  sehingga mudah  dalam  proses  pemecahan.  Serbuk  alang-alang  yang didapatkan,  direndam  ke  dalam  larutan  NaOH  10%  dengan komposisi  1:15  (w/v)  selama  24  jam.  Pretreatment menggunakan alkali lebih efektif dalam menghilangkan lignin dan  pembentukan  inhibitornya  yang  rendah  dengan cara menyebabkan  degradasi ikatan  ester dan glikosidik,  berakibat pada  perubahan  lignin  secara  struktural,  pembengkakan selulosa,  dekristalisasi  sebagian  selulosa  dan  pelarutan sebagian  hemiselulosa  [7].  Setelah  perendaman  24  jam  dan pemanasan  menggunakan alat  kukus  dandang  selama  1  jam, larutan  NaOH  menjadi  berwarna  hitam  dan  substrat  menjadi kekuningan. Hal tersebut disebabkan oleh reaksi antara larutan NaOH  dengan  lignin  dalam  substrat  yang  dikatalis  dengan pemanasan.  Larutan  NaOH  merupakan  basa  kuat  yang memiliki  gugus  hidroksil  (-OH)  pada  ikatannya [8].  Gugus hidroksil  dari  NaOH  memutuskan  ikatan-ikatan  dari  struktur dasar lignin sedangkan ion Na+ akan berikatan dengan lignin membentuk  natrium  fenolat [9]. Garam  fenolat  ini  bersifat mudah  larut  sehingga  lignin  yang  terlarut  ditandai  dengan warna  hitam  pada  larutan  yang  disebut  lindi  hitam  (black liquor). Hasil pretreatment ditampilkan pada tabel dibawah ini.

## Tabel 1.
Pretreatment alang-alang Berat kering awal (g) Berat kering setelah perlakuan NaOH (g) Penelitian 1.000 390 Karimi et al ., 2006 1.000 433 Kartikasari, 2013 16.800 11.000 Penelitian ini
Dari  hasil  penelitian  ini,  didapatkan  11.000  gram  serbuk alang-alang  dari  berat  awal  16.800  gram.  Sehingga  dapat diasumsikan  bahwa  hasil  selulosa  yang didapat  yaitu  11.000 gram.  Pada  penelitian  Karimi et  al .  (2006)  didapatkan  390 gram  dari  berat  awal  1.000  gram.  Sedangkan  pada  penelitian Kartikasari, S.D (2013) didapatkan 433 gram dari 1.000 gram berat awal. Apabila dikonversikan, maka hasil penelitian yang
saya lakukan  lebih  bagus  karena  mendapatkan  jumlah  serbuk alang-alang yang lebih banyak setelah perlakuan pretreatment .

## B. Proses Sakarifikasi dan Fermentasi
Komposisi bahan dari proses sakarifikasi dan fermentasi ini, dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 2. Komposisi bahan proses sakarifikasi dan fermentasi
Berat kering awal (g) Berat kering setelah perlakuan NaOH (g) Penambahan enzim, pupuk dan yeast 16.800 11.000 75  ml enzim stargen (no cook) + 70 gr NPK + 70 gr urea + 70 gr fermipan + 44 L aquades
Dari hasil fermentasi diperoleh kadar gula bernilai 5. Hasil tersebut  terbilang  rendah  untuk  digunakan  kaldu  fermentasi dalam produksi ethanol mengingat pada penelitian Kartikasari, S.D  (2013),  kadar  gula  mencapai  nilai  9.  Rendahnya  kadar gula  ini  diduga  karena Saccharomyces  cereviseae sebagai mikroorganisme  heterotrof  menggunakan  kadar  gula  sebagai sumber  energi  sehingga  jumlah  kadar  gula  mengalami penurunan.  Selain  itu,  penggunaan  enzim  stargen TM 002  ini dapat bekerja secara optimal dalam proses hidrolisis berbahan pati, bukan selulosa. Di samping itu perbedaan agensia hayati antara  penelitian  Kartikasari,  S.D  (2013)  yang  menggunakan enzim  selulase  pada  proses  hidrolisis  dan  fermentasi menggunakan Zymomonas  mobilis turut  diduga  berpengaruh, karena bakteri tersebut memerlukan waktu optimal 7 hari dari rentang  0-9  hari.  Sedangkan  penelitian  ini  menggunakan Saccharomyces  cereviseae yang  menurut  Ganda,  D.P  (2013) penggunaan yeast jenis ini bekerja optimum pada 48 jam. Hal ini  disebabkan  oleh  pengaruh  lama fermentasi  pada  proses produksi  bioetanol  terhadap  kadar  bioetanol  yang  dihasilkan, semakin  lama  waktu  fermentasi  maka  semakin  tinggi  pula kadar  bioethanol  yang dihasilkan.  Sedangkan Saccharomyces cereviseae hanya  toleran  terhadap  2,5%  kadar  bioethanol, apabila lebih dari itu maka yeast tersebut akan mati [10].
Enzim  stargen TM 002  memberikan  sejumlah  keuntungan yakni  memperpendek  waktu  karena tidak  memerlukan  proses pemanasan dan pendingininan kembali. Selain itu, kandungan enzim stargen TM 002 merupakan campuran alpha-amilase dan gluco-amylase,  yang  dapat  bekerja  secara  sinergis menghidrolisa pati menjadi glukosa [4].

## C. Hasil Proses Destilasi.
Hasil  destilasi  yang  didapatkan  yaitu  ethanol  dengan konsentrasi  93%  sebanyak  600  ml.  Berikut  ini  adalah  hasil etanol yang didapatkan dari berbagai bahan baku:
Tabel 3.
Hasil etanol yang didapatkan dari berbagai bahan
Bahan baku Volume kaldu fermenta si (liter) Jenis Enzim Agen Fermentasi Hasil etano l Sumber Singkong 13 Alpha amylase dan Gluco amylase Saccharomyce s cereviseae 90% 500 ml CV. Tristar, 2013 Tetes Tebu 6 - Saccharomyce 90% CV.
s cereviseae 420 ml Tristar, 2014 Alang- alang 42 Enzim Stargen TM 002 Saccharomyce s cereviseae 93% 600 ml Penelitia n ini
Dari  tabel  diatas,  didapatkan  hasil  yang sangat  efisien  dari bahan  baku  tetes  tebu  yaitu  volume  kaldu  fermentasi  6  liter mendapatkan  hasil  420  ml  ethanol  konsentrasi  90%, dibandingkan  dengan  menggunakan  bahan  baku  pati (singkong)  dan  selulosa  (alang-alang).  Hal  ini  dikarenakan proses  produksi  bioethanol  akan  lebih  besar  hasilnya  apabila menggunakan bahan baku yang berbahan dasar gula atau yang lebih  banyak  mengandung  gula.  Sehingga,  jumlah  bioethanol yang dihasilkan akan lebih banyak pula.
Sedangkan  untuk  mendapatkan  ethanol  70%  dan  90  %, dilakukan pengenceran dengan menambahkan akuades, sesuai volume di bawah ini :
Tabel 4. Proses pengenceran Pengenceran  (70%) Pengenceran (90%) 200 ml x 93% = V2 x 70% = 266 ml 200 ml x 9% = V2 x 90% = 207 ml

## D. Analisis Kadar Gula
Analisis  kadar  gula  dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan alat refraktometer, dan hasilnya sebagai berikut:
Tabel 5.
Analisis kadar gula Kadar Gula Awal (Sebelum fermentasi) Akhir (Sesudah fermentasi) 7 5
Berdasarkan  Tabel 5,  dapat  diketahui  bahwa  secara  umum terjadi penurunan kadar gula selama proses fermentasi. Hal ini disebabkan  pada  proses  fermentasi  terjadi  konversi  gula reduksi menjadi ethanol dan karbondioksida [11], menyatakan bahwa  konsentrasi  ethanol  yang  maksimum  diperoleh  ketika konsentrasi  gula  reduksi  residu  minimum.  Selain  itu, Saccharomyces cereviseae sebagai mikroorganisme heterotrof menggunakan kadar gula sebagai sumber energi.

## E. Pengujian Ethanol Sebagai Bahan Bakar
Pengujian  bioetanol  sebagai  bahan  bakar,  dapat  dilihat pada tabel 6 berikut ini:
Tabel 6. Hasil uji bioetanol sebagai bahan bakar Konsentrasi ethanol Lama pembakaran (menit) Ulangan 1 Ulangan 2 Rata-rata 70% 190 184 187 90% 275 264 269,5 93% 290 - 290

## Gambar 1. Hasil Uji Lama Pembakaran
Dari  hasil  diatas,  dapat  disimpulkan  bahwa  kadar  ethanol 93% dapat menyala lebih lama dengan kata lain lebih irit, jika dibandingkan  dengan  ethanol  90%  dan  70%.  Hal  ini dikarenakan tingkat kemurnian dari ethanol 93% lebih tinggi, sehingga  mempengaruhi  efisiensi  lama  waktu  nyala  api, dimana hal ini didapatkan waktu lama pembakaran yang lebih lama  daripada  ethanol  90%  dan  70%.  Hal  ini  juga diungkapkan  pada  penelitian  jurnal  Litbang  (2013)  yang menyatakan  bahwa  tingkat  kemurnian  (kadar)  ethanol mempengaruhi  efisiensi  waktu pemasakan,  dimana  ethanol dengan  kadar  lebih  tinggi  lebih  efisien  daripada  ethanol berkadar  rendah.  Karena  tingkat  kemurnian  (kadar)  ethanol yang  lebih  tinggi,  tidak  mengandung  banyak  komponen  lain selain ethanol.

## F. Pengamatan Waktu yang Dibutuhkan Untuk Mencapai Titik Didih
Tabel 7. Hasil uji waktu mencapai titik didih Konsentrasi ethanol Lama pembakaran (menit) Ulangan 1 Ulangan 2 Rata-rata 70% 190 184 187 90% 275 264 269,5 93% 290 - 290
Gambar 2. Hasil Uji Titik Didih
Dari gambar diatas, didapatkan hasil dari waktu mencapai titik  yaitu  pada  ethanol  93%  selama  18  menit,  ethanol  90% dengan  rerata  21  menit,  dari  ulangan  1  20  menit  dan  pada ulangan  2  yaitu  22  menit.  Sedangkan  pada  ethanol  70% didapatkan hasil rerata 27 menit dari ulangan 1 yaitu 26 menit dan  ulangan  2  selama  28  menit  untuk  mencapai  titik  didih. Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  konsentrasi  ethanol  93%
menghasilkan  panas  yang  lebih  tinggi  daripada  ethanol  90% dan 70%, yang menyebabkan proses mendidih lebih cepat.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
Alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L)  Beauv.)  berpotensi sebagai  bahan  baku  dalam  pembuatan  ethanol  dengan penambahan enzim stargen TM 002 pada proses sakarifikasi dan yeast Saccharomyces cereviseae pada proses fermentasi. Dari 11  kg  alang-alang  berbahan  baku  selulosa  dihasilkan  600  ml bioethanol  93%.  Apabila  dibandingkan  dengan  pembuatan bioethanol  berbahan  baku  pati  (singkong)  dan  tetes  tebu (gula), maka hasil bioethanol dan kadar yang didapatkan lebih banyak  dan  tinggi menggunakan  tetes  tebu,  karena  tetes tebu tersebut terkandung gula yang lebih banyak daripada berbahan baku  pati  dan  selulosa.  Penelitian  pada  uji  lama  pembakaran dan  lama  waktu  mencapai  titik  didih  menunjukkan  hasil bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  ethanol  yang  digunakan, semakin  lama  pula  waktu    nyala  api  yang  dihasilkan  dan semakin cepat pula waktu untuk mencapai titik didih.

## B. Saran
Digunakan  lebih  banyak  variasi  enzim  dengan memperhatikan  kadar  gula  yang  dihasilkan  sebelum  dan sesudah  proses  fermentasi  dan  diguanakan kompor  bioetanol yang lebih canggih dan terkini agar nyala api lebih stabil dan merata.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
Anonim.  (2014).  Proses  Produksi  Bioetanol.  Surabaya  : CV. Tristar
Brodeur,  G.,  Elizabeth  Y.,  Kimberly  B.,  John  C.,  K.  B.
Ramachandran,  and  Subramanian  R. Chemical  and
Physicochemical
Pretreatment of Lignocellulosic Biomass:  A  Review.  Enzyme  Research,  Volume (2011), Article ID 787532, 17 pages.
The  Subfamilies  and  Tribes of the  Gramineae  (Poaceae) in the  Southeastern  United  States.  Journal  of the  Arnold Arboretum 66: 123-199.
Ganda,  D.P,  Chairul,  dan  Hafidawati.  (2013).  Variasi Konsentrasi  Enzim  StargenTM  002  pada  Proses Sakarifikasi  dan  Fermentasi  Serentak  Pati  Sorgum menjadi  Bioetanol.  Skripsi.  Pekanbaru  :  Laboratorium Rekayasa  Bioproses  Jurusan  Teknik  Kimia  Universitas Riau.
Garrity,  D.P.,  Soekadi,  M.,  Van  Noordwijk,  M.,  De  la Cruz, R., Pathak, P.S., Gunasena,  H.P.M.,  Van  So,  N., Huijun, G.  and  Majid,  N.M. (1997).  The  Imperata Grasslands  of  Tropical  Asia:  Area,  Distribution,  and Typology. Agroforestry Systems 36: 3-29. Genencor.  (2010).  Saccharifying  and  Debrancing Enzymes. Singapore.
Grote,  W,  ,K,J  Lee dan  P,L  Rogers.  (1980).  Continuous Ethanol Production by Immobilized Cells of Zymomonas
[8]
[9]
[10]
Mobilis. Biotechnology Letters, vol 11, hal 481-486. Holtzapple,  M.  T.,  Ripley,  E.  P.,  and  Nikolaou,  M. (1994).
Saccharification,  Fermentation,  and  Protein  recovery from Low-temperatur AFEX-treated Coastal
Bermudagrass. Biotechnol. Bioeng. 27, 1122-1131. Judoamidjojo,  M.A.,  Darwis,  dan  E.G.  Sa’id.  (1992). Teknologi  Fermentasi  Edisi  1.  Buku.  Jakarta  :  Rajawali Press.
Karimi,  K.,  G.  Emtiazi,  dan  M.J.  Taherzadeh.  Ethanol Production  from  Dilute-Acid  Pretreated  Rice  Straw  by Simultaneous Saccharification  and  Fermentation  with Mucor  indicus,  Rhizopus  oryzae,  and  Saccharomyces cerevisiae. Enzyme and Microbial Technology 40 (2006) 138–144.