## PEMBUATAN BOILER DAN TUNGKU PADA PENYULINGAN MINYAK SERAI DI DUSUN NGERIMPAK, TEMANGGUNG
Thomas Aquino Bambang Irawan *1 , Padmawati Mangunwisastro 1 , Mumpuni Asih Pratiwi 1
1 TeknikKimia, Akademi Kimia Industri Santo Paulus Semarang Jalan Pleburan Barat No.11 A, Pleburan, Semarang Selatan, Kota Semarang, Jawa Tengah 50241
* Email: bambangir10@gmail.com

## Abstract
Ngerimpak  is  located  in  the  Lowungu  village,  Temanggung  District.  The  area  that  has  the potential for the development of citronella and patchouli. In general, citronella oil and patchouli oil  produced  by  steam  distillation  (steam  distillation  method)  using    the  boiler,  furnace,  cooler and  distillation  equipment.  Argomartani  farmers  need  a  touch  of  technology  because  their production of  the citronella and patchouli oil has a small yield. With the touch of technology will improve  the  villagers'  economy  and  fostering  the  entrepreneurial  spirit.  The  boiler  is  a  very important tool for generating citronella and  patchouli oil in good quality according to standard trading.  The  the  boiler  we  made  is  a  type  of  water  tube  boiler  with  many  pamphlets  therein  in order  to  improve  the  efficiency  and  fuel  savings  energy.  The  boiler  also  equipped  with  a manometer, safety valve and control level to maintain security, with the use of wood fuel.
Keywords : boiler, increase efficiency, savety valve,wood

## PENDAHULUAN
Ngerimpak  merupakan  sebuah  dusun  yang  terletak  di  Desa  Lowungu,  Kecamatan  Bejen, Kabupaten Temanggung, Provinsi Jawa Tengah. Berjarak 11 km dari ibukota Kecamatan Bejen dan 37 km  dari  ibukota  Kabupaten  Temanggung.  Sebelah  utara  Desa  Lowungu  berbatasan  dengan  Desa Prakoan,  di  sebelah  barat  dengan  Desa  Bendungan,  sebelah  timur  dengan  Desa  Larangan,  sebelah selatan berbatasan dengan Desa Lembuyang.
Potret Sosial Ekonomi Masyarakat Ngerimpak rata-rata adalah bertani. Petani Ngerimpak dalam menjalankan  usaha  pertaniannya  telah  memanfaatkan  areal  seluas  27  hektar.  Mereka  menanami lahannya dengan tanaman kopi, jengkol,  sengon, dan sereh wangi. Namun lahan garapan pertanian di Ngerimpak sangatlah sempit. Misalnya, dari 166 Kepala Keluarga (KK) di Ngrimpak, ada 9 KK yang tidak  memiliki  lahan  garapan.  Mereka  hanya  mengandalkan  kehidupan  dari  non-pertanian,  misalnya, berjualan di warung makan atau menjadi tukang ojek.
Adanya peningkatan kualitas dan kuantitas dari minyak serai wangi  dan nilam diharapkan dapat meningkatkan pendapatan kelompok usaha tani dan mengubah pola pikir  serta bentuk usaha di masa mendatang.  Saat  ini,  produksi  minyak  serai  wangi  dan  nilam  yang  dikembangkan  oleh  para  petani umumnya  masih  menggunakan  cara-cara  tradisional  yang  menyebabkan:  (i)  rendemen  masih  rendah karena tidak ada alat pemotong yang menyebabkan luas permukaan kecil dan waktu yang diperlukan dengan manual membutuhkan waktu lama, (ii) bahan bakar minyak atau gas harganya semakin mahal sedangkan di sana banyak sekali kayu sehingga memerlukan boiler berbahan bakar kayu.
Salah  satu  alat  yang  masih  digunakan  adalah  unit  boiler  yang  masih  sederhana  dan  tidak dilengkapi dengan pipa-pipa air sehingga memerlukan waktu waktu yang lama yang akan berpengaruh terhadap bahan bakar yang digunakan serta kualitas dan kuantitas dari minyak sereh wangi dan nilam yang  dihasilkan.  Penggunaan  boiler  yang  akan  dirancang  ini  diharapkan  dapat  mengatasi permasalahan.  Tujuan  kegiatan  ini  dapat  disarikan  sebagai  berikut:  (i)  memasang  alat  boiler  untuk melengkapi proses destilasi sehingga proses pengambilan minyak  sereh wangi dan nilam dapat lebih baik serta lebih aman, (ii) pengadaan alat pencacah nilam dan serai wangi, dan (iii) meningkatkan taraf ekonomi warga desa dan menumbuhkan jiwa kewirausahaan.
Solusi  yang  ditawarkan  untuk  Kelompok  Usaha  (KU)  minyak  sereh  di  desa  Ngerimpak kecamatan  Bejen  kabupatenTemanggung  yaitu  sosialisasi  perbaikan  proses  produksi  (Gambar  1) dilakukan  dengan  mengundang  perwakilan  masing-masing  kelompok  usaha,  memberikan  pelatihan dan membuat proyek percontohan di Kelompok Usaha Margomartani 1 dan 2.

## Gambar 1. Skema proses penyulingan minyak sereh

## METODE
Metode  pelaksanaan  dari  kegiatan  pelaksanaan  pengabdian  ini  dapat  dilaksanakan  selama  8 bulan dengan kegiatan sebagai berikut:
1. Desain lay  out kelompok  tani  secara  keseluruhan  mulai  dari  persiapan  proses  dan  proses produksi .
2. Pembuatan peralatan yang akan digunakan untuk penyulingan minyak sereh wangi dan nilam yaitu: boiler dan alat pencacah nilam.
3. Pembelian bahan baku sereh wangi dan nilam untuk pengujian peralatan
4. Pengiriman peralatan dan uji coba .
5. Pelatihan pada kelompok/mitra dan mahasiswa
6. Mengevaluasi data yang dibuat mahasiswa selama melakukan pendampingan di lokasi kelompok tani.
7. Penyerahan peralatan kepada Kelompok Tani Argomartani 1 dan 2.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penerapan  IPTEKS  bagi  masyarakat  berupa  alat  boiler  yang  menunjang  proses  penyulingan, pada industri mikro kelompok usaha serai wangi di Kabupaten Temanggung memberikan solusi yang tepat kepada para penyuling untuk memperoleh minyak serai wangi  dengan kualitas yang baik. Proses pabrikasi boiler disajikan pada Gambar 2.
Bahan baku batang dan daun sereh Penjemuran Destilasi Pengemasan Minyak sereh Boiler
Program  penerapan  IPTEKS  ini  merupakan  rangkaian  kegiatan  terdiri  dari  sosialisasi/ penyuluhan  tentang  penyulingan  minyak  serai  wangi  serta  pendampingan  selama  kelompok  tani mencoba  menggunakan  peralatan  penyuling  dengan  prosedur  sesuai  dengan  yang  dinyatakan  oleh Heselton (2009) dan penyerahan peralatan boiler (Gambar 3) yang sudah diuji coba di tempat Mitra.

## Gambar 4. Boiler Lengkap
Hasil uji coba minyak serai yang didapat dari segi kualitas belum memenuhi syarat minyak serai kualitas  sesuai  standar  nasional  Indonesia.  Kualitas  atau  mutu  minyak  ditentukan  oleh  karakteristik alamiah  dari  minyak  tersebut  dan  bahan-bahan  asing  yang  tercampur  didalamnya,  selain  itu  faktor yang menentukan mutu adalah sifat –sifat fisika dan kimia minyak seperti bau, berat jenis, indeks bias, bilangan  asam,  bilangan  ester  dan  komponen  utama  minyak  (Armando,  2009).  Hasil  analisa  minyak serai wangi yang didapat dari uji coba adalah:
1. Bau  dan warna
Bau sudah sesuai dengan bau karakteristik minyak serai dan warna kuning sesui dengan warna minyak serai.
2. Berat jenis.
Berat jenis adalah perbandingan berat zat  terhadap berat air dengan volume dan suhu yang sama untuk  penentuannya  menggunakan  alat  piknometer.  Hasilnya  0,75  padahal  standarnya  adalah 0,85  –  0,892.  Hal  ini  dimungkinkan  dikarenakan  jenis  dan  usia  serai  serta  pemeliharaan  yang kurang baik.
3. Rendemen 0,7 %.
Rendemen  optimal  1  %,  hal  ini  disebabkan  pada  saat  penjemuran  terlalu  lama  sehimgga dimungkinkan  adanya  sebagian  minyak  serai  yang  menguap.  Penjemuran  yang  baik  cukup diangin-anginkan  saja  selama  1  hari  dan  tidak  boleh  kena  sinar  mataharil  langsung.  Tanaman serai wangi yang baik ditanam diarea yang dapat terkena sinar matahari langsung .  Daun serai yang  akan  disuling  pada  saat  uji  coba  tidak  dilakukan  pemotongan  seharusnya  dilakukan pemotongan  karena  semakin  luas  permukaan  daun  akan  memudahkan  uap  untuk  mendorong minyak  serai  keluar  dari  daunnya.  Penyuling  harus  memperhatikan  jarum  manometer  secara terus  menerus  untuk  menjaga  supaya  tekanan  yang  diharapkan  konstan,  apabila  tekanannya turun segera dilakukan penambahan kayunya dan kayu yang digunakan jenis kayu keras supaya pemanasannya  stabil.  Diperlukan  pendinginan  awal  setelah  uap  keluar  dari  tangki  destilasi  ini akan mempengaruhi hasil karena uap tak akan cepat hilang dan kerja kolam pendingin menjadi maksimal,  sedangkan  air  dari  pendingin  pertama  bisa  digunakan  untuk  pengisian  air  boiler karena  masih  panas.Air  umpan  boiler  yang  akan  digunakan  seharusnya  bebas  dari  kesadahan supaya tidak menimbulkan kerak –kerak pada pipa serta tidak mengurangi proses perapindahan panas.
4. Indeks Bias adalah perbandingan kecepatan cahaya dalam udara dengan kecepatan cahaya dalam
zat itu . Penetapannya menggunakan alat Refraktometer , semakin banyak mengandung air indek bias semakin kecil. Hasil indek bias 1,32 standartnya 1,45 -1,47.
5. Kelarutan dalam alcohol.
Merupakan  nilai  perbandingan  banyaknya  minyak  serai  yang  larut  sempurna  dengan  pelarut alkohol,  sehingga  dapat  digunakan  untuk    menentukan  suatu  kemurnian  minyak  serai.  Hasil yang didapat kelarutannya 1 : 5 ini sesuai dengan standart yang ada (Armando, 2009).
6. Efisiensi biaya produksi
Untung ruginya penyulingan juga ditentukan kapasitas alat yang digunakan tangki destilasi yang digunakan sebaiknya berkapasitas minimal 300 kg bahan baku untuk mendapatkan hasil minyak serai    yang  optimal  sehingga  biaya  operasional  menjadi lebih  efisien.  Sirkulasi air pada  kolam pendingin  juga  harus  diperhatilkan  karena  pendinginan  sangat  menentukan  hasil  minyak  yang akan  didapat.Air  pendingin  yang  panas  menandakan  bahwa  sirkulasi  air  kurang.Tangki pemisahan  minyak  minimal  harus  ada  4  supaya  minyak  yang  dihasilkan  dapat  terpisah  secara optimal,  karena  hasil  minyak  baik  jumlah  maupun  kualitasnya  masih  kurang  maka  akan  lebih baiknya diaplikasikan  untuk pembuatan minyak gosok atau karbol serai wangi.

## KESIMPULAN
Pelaksanaan  penerapan  IPTEKS  bagi  masyarakat,  pada  industi  mikro  kelompok  usaha  serai wangi di kabupaten Temanggung memberikan solusi yang tepat kepada para petani serai wangi  untuk memperoleh  minyak  serai  wangi    yang  berkualitas  baik  dan  rendemen  tinggi.  Diharapkan  dengan adanya  program  penerapan  IPTEKS  dengan  rangkaian  kegiatan  sosialisasi/penyuluhan  dan  pelatihan penggunaan peralatan boiler  disamping akan  memberikan tambahan pengetahuan juga memperlancar usaha  para  penyuling  serai  wangi,  kualitas  khususnya  serta  produksi  meningkat,  sehingga kesejahteraan petani dan penyuling  juga bertambah.

## DAFTAR PUSTAKA
Armando, R. 2009. Memproduksi 15 Minyak Atsiri berkualitas. Penebar Swadaya.   Jakarta. Heselton, K. 2009. Boiler Operator’s Handbook. Fairmont Press, Inc. USA.