## E-COMMERCE BUSINESS PLAN FOR POULTRY FARMING: TERNAK SEGAR

## Shandy Puspita
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Wiyatamandala shandy.puspita@wiyatamandala.ac.id

## ABSTRACT
Indonesia  has  very  big  potency  to  increase  their  poultry  output.  One  of  the  favorite consumed poultry product was chicken and eggs. Government also drive the output of poultry product should be increased every year. But the problem is Indonesia still face the shortage of supply of the poultry products. Despite the import, the market still faces the shortage. Base on this condition, our research focus is on the Ternak Segar business model. There is big opportunity and big market potency that still could be explored in Poultry  Product.  The  challenge  itself  is  how  to  develop  competitive  and  innovative business products.
Keywords : Poultry Industry, Chicken,Eggs, E-Commerce

## 1. PENDAHULUAN
Pertumbuhan  ekonomi  di  Indonesia yang  terus  meningkat  terlihat  dari pertumbuhan  Gross  Domestic  Bruto yang  meningkat  tiap  tahunnya.  Secara tidak  langsung  hal  ini  meningkatkan angka  ekonomi  menengah  ke  atas  di Indonesia. Berdasarkan data dari Kementrian  Koperasi  dan  Usaha  Kecil dan  Menengah  tahun  2012  –  2013 menunjukkan peningkatan jumlah usaha di  Indonesia  sebesar  2, 41 %  dari  tahun 2012  menjadi  sebanyak  1.361.129 UMKM  pada  tahun  2013.  Hal  ini menjelaskan  bahwa  potensi  usaha  kecil dan  menengah  di  Indonesia  terus
berkembang. Peningkatan jumlah UMKN  di  bidang  kuliner  berdampak pada  jumlah  permintaan  akan  bahan makanan.
Internet menjadi suatu keharusan masyarakat untuk berkomunikasi seiring dengan berkembangannya kemajuan teknologi di dunia masa kini, baik  dalam  berkomunikasi  sehari-hari maupun mempromosikan atau membuat bisnis. Indonesia merupakan  salah satu negara  dengan  pertumbuhan  pengguna internet  tercepat  yaitu  51%  dari  tahun 2016 hingga 2017 di mana pertumbuhan tersebut  tiga  kali  lipat  dari  rata-rata global (Nguyen, 2017).
Indonesia  memiliki  peluang  menjadi salah  satu  pasar  online  terbesar  di seluruh dunia . Jumlah pengguna internet di Indonesia diprediksikan akan terus meningkat dari tahun 2015 hingga 2022.  Ada  104.96  juta  orang  yang mengakses  internet  di  Indonesia  pada 2017.  Angka  ini  diproyeksikan  akan meningkat  menjadi  133.39  juta  di  2021 dengan  lebih  dari  104  juta  pengguna internet  (Statistika,2017).  Sedangkan, pada  tahun  2017,  sebesar  39,7% mempengaruhi penetrasi pengguna internet  penduduk  Indonesia  dan  angka
ini diproyeksikan akan tumbuh menjadi 49.89%  pada  tahun  2022  (Awara  & Anyadighbe , 2014). Berdasarkan tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa pengguna internet di Indonesia
mengalami peningkatan secara konsisten  sejak  2015  hingga  2022. Meningkatnya  penggunaan  internet  di Indonesia  dapat  memberikan  dampak bagi pola hidup masyarakat, diantarannya  adalah  pola  perilaku interaksi  jual-beli  yang  memanfaatkan teknologi layanan internet.
Gambar 1. Jumlah Pengguna Internet di Indonesia Sumber: (Hootsuite, 2018)
Tahun  2018,  pengguna  internet  di Indonesia  sebesar  50%  dari  jumlah populasi  penduduk.  Dengan  jumlah pengguna aktif social media sebesar 130 juta jiwa. Sedangkan, sebanyak 120 juta jiwa  penduduk  di  Indonesia  aktif menggunakan  sosial  media  melalui
mobile  application (Gambar  1).
Kesimpulannya    Indonesia  memiliki peluang untuk melakukan usaha menggunakan fasilitas internet dikarenakan  tingginya  pertumbuhan internet tersebut yang merupakan potensi untuk kemajuan ekonomi digital
Indonesia. Selain itu, pengguna internet mempengaruhi  peningkatan  bisnis e- commerce serta  bisnis online di Indonesia.  Hal  ini  tentunya  dapat menyerap  lebih  banyak  tenaga  kerja sehingga  dapat  menurunkan  angka pengganguran (KataData, 2017).
Pertumbuhan internet Indonesia
semakin  meningkat  sering  dengan pemerintah Indonesia mendukung adanya  perluasan  pemanfaatan  internet untuk mendukung kehidupan masyarakat  Indonesia.  Meningkatnya penggunaan internet dapat mempengaruhi laju bisnis e-commerce
Gambar 2. Pergeseran Perilaku Konsumen Era Digital Sumber: (Hootsuite, 2018)
Pergeseran  perilaku  konsumen  dari
berbelanja konvensional menjadi belanja online dapat  dilihat  pada gambar  2, Sebesar  45%  mencari produk  maupun  jasa  untuk  dikonsumsi atau  menggunakan  pelayanan  jasa dengan mengunjungi online retail store.
Sedangkan  proses  transaksi  online terjadi  sebesar  40%  melalui  desktop computer maupun mobile device . Konsumen menghabiskan $0.0593 billion  (8  milyar  rupiah)  dihabiskan  ke
dalam  kategori food  and  personal  care (Hotsuite,2018).
Hal ini menunjukan bahwa pertumbuhan internet dapat
meningkatkan transaksi jual beli barang (APJII,  2016).  Data  perilaku  pengguna internet  yang  di  paparkan  oleh  APJII (2016)  online  shop  merupakan  konten komersial  yang  paling  sering  di kunjungi  oleh  pengguna  internet  yaitu sebesar 82,2 juta pengguna. Menkominfo  merilis  data  bahwa  nilai
transaksi online di Indonesia pada tahun 2016 mencapai 68 trilliun rupiah. Selain itu,  peningkatan  jumlah  transaksi  pada tahun  2016  sebesar  1,3  juta  konsumen menjadi  8,7  juta    dari  tahun  2015  yaitu 7,4 juta dan angka konsumen akan terus meningkat hingga 2017  yang diprediksi akan  mencapai  9,3  juta  konsumen (Solechah, 2017). Adapun dalam
menggunakan fasilitas internet 63,1 juta konsumen  menggunakan mobile  phone.
Sedangkan, browser yang  paling  tinggi digunakan  oleh  pengguna  fasilitas internet  ialah google  chrome dengan jumlah  pengguna  88,3  juta  kemudian diikuti  oleh  Mozilla  dengan  jumlah pengguna 29,1 juta (APJII, 2016).
Gambar 3. Penetrasi Digital Buyer di Indonesia Sumber: (Statista, 2017)
Berdasarkan  gambar  di  atas,  dapat dilihat  peningkatan  penetrasi digital buyer di Indonesia akan terus mengalami  peningkatan  yang  berarti peningkatan  jumlah  pengguna  internet aktif  di  Indonesia  dapat  berpengaruh
besar  terhadap  peningkatan  jumlah pembelian secara online.
E-commerce menggunakan  teknologi digital  dalam  melakukan  transaksi antara organisasi, perusahaan dan individu  yang  terjadi  melalui  internet
dan  web.  Transaksi  digital  dalam  jual- beli  barang  baik  produk  maupun  jasa yang  memiliki  transaksi  pembayaran menggunakan uang (C.Laudon & Carol G.,  2008). E-commerce menggunakan situs  web  untuk  melakukan  transaksi atau  memfasilitasi  penjualan  produk dan  layanan  online  (Kottler  &  Keller, 2016).  Pengguna  internet  di  Indonesia mencapai 93,4 juta orang dan pengguna telepon  pintar  ( smartphone )  mencapai 71 juta penduduk. Dengan potensi yang begitu  besar,  pemerintah  menargetkan terciptanya
1.000 technopreneurs dengan valuasi bisnis  sebesar  10  miliar  dolar  AS  dan nilai e-commerce mencapai  130  miliar dolar AS pada 2020 (Raharjo, 2016). Dikutip  dari  Republika.co.id,  Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Darmin  Nasution  mengatakan  bahwa ada  dukungan  dari  pemerintah  untuk mempermudahnya keberlangsungan bisnis e-commerce di Indonesia.
Pemerintah memiliki visi untuk menempatkan  Indonesia  sebagai  negara dengan kapasitas digital ekonomi terbesar  di  Asia  Tenggara  pada  tahun 2020. Anggraini, 2016) Beberapa
contoh  perusahaan  yang  telah  menjadi “raksasa”  dalam  dunia e-commerce
Indonesia adalah Lazada, Zalora,
Berrybenka.
Berdasarkan  data  StartUp  Bisnis  2017 terlihat bahwa potensi pasar e- commerce di Indonesia sangatlah besar. Jumlah  transaksi  di  Indonesia  yang terus  meningkat  dalam  penjualan e- commerce. Dengan perkembangan teknologi  yang  semakin  pesat  dan adanya dukungan pemerintah, daya beli terhadap  produk e-commerce juga berpotensi terus meningkat setiap tahunnya.

## Industri Peternakan
Industri Peternakan
merupakan subsektor  dari  sektor  pertanian  yang memberikan konstribusi terhadap perekonomian  di  Indonesia  dalam meningkatkan  Pendapatan  Domestik Bruto  (PDB)  dan  Pendapatan  Asli Daerah  (PAD)  serta  dapat  menyerap tenaga  kerja  (Subdirektorat  Statistik Peternakan, 2016).
Besarnya  sektor  industri  peternakan, menjadikan  industri  peternakan  salah satu kegiatan bisnis yang menguntungkan  dalam  dunia  bisnis. Hal  ini  didukung  oleh  data  statistik pertumbuhan perusahaan subsektor peternakan  pada  tahun  2016  mencapai
601  perusahaan  yang  terdiri  dari  36 perusahaan peternakan sapi, 156 perusahaan  ternak  besar  dan  kecil,  dan 409 perusahaan ternak unggas
(Subdirektorat Statistik Peternakan,
2016). Adapun klasifikasi jenis
peternakan,  antara  lain  peternakan hewan  besar  yaitu  sapi,  kerbau,  unta, kuda  dan  peternakan  hewan  kecil meliputi  kambing,  babi,  domba,  kelinci serta  peternakan  unggas  seperti  ayam, bebek dan angsa (Tabel 1 ) .
Tabel 1. Klasifikasi Jenis Hewan Ternak
Sumber: (Badan Pusat Statistik, 2016) Produksi peternakan Indonesia mengalami peningkatan untuk memenuhi  kebutuhan  protein  hewani konsumen.  Hasil  utama  dari  produksi peternakan merupakan daging, telur dan susu.  Hal  ini  didukung  oleh  data statistik terkait jumlah produksi peternakan  (daging,  telur  dan  susu) mengalami peningkatan dari tahun 2013 hingga 2017.
Subdirektorat Statistik Peternakan (2016)  memaparkan  bahwa  perusahaan perternakan  unggas  merupakan  yang
terbesar  (68,05%)  dari total  perusahaan peternak di Indonesia, kemudian diikuti oleh  perusahaan  peternakan  ternak besar/kecil  (25,96%)  dan  perusahaan peternakan sapi perah (5, 96%).  Selain itu  dapat  dilihat  rata-rata  konsumsi masyarakat  akan  daging  ayam  ras (boiler)  lebih  tinggi  dibandingkan daging  sapi,  babi  dan  ayam  kampung. Perbedaan  yang  signifikan  juga  terlihat pada  rata-rata  konsumsi  masyarakat telur  ayam  ras  dibandingkan  produksi telur lainnya
Jenis Ternak / Unggas (1) (2) (3) Kerbau Ayam Kampung Burung Merpati Kuda Ayam Ras Pedaging Burung Puyuh Sapi Potong Ayan Ras Petelur Kalkun Sapi Perah Itik Kelinci Babi Itik Manila Domba Angsa Kambing Ayam Buras lainnya

## Tabel 2 Rata-rata Konsumsi dan Pengeluaran Per Kapita Seminggu (Rp)
Sumber : (Subdirektorat Statistik Rumah Tangga, 2016)
Hal  ini  dikarenakan  daya  konsumsi daging  ayam  dan  telur  ayam  masih mendominasi  di  masyarakat,  sebab harganya  yang  relatif  murah  jika dibandingkan  dengan  daging sapi maupun  daging  kambing.  Berdasarkan data  yang  diperoleh  dari  Direktorat Jenderal  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan  (2016),  populasi  ayam  ras pedaging  pada  tahun  2016  sebesar 4,21%  dari  tahun  2015.  Tidak  hanya itu,  jumlah  populasi  ayam  ras  petelur meningkat  sebesar  4,54%  pada  tahun 2016.  Meningkatnya  jumlah  populasi ayam ras pedaging dan ayam ras petelur di      Indonesia  diakibatkan  permintaan konsumsi  daging  dan  telur  ayam  di masyarakat.  Hal  ini  di  dukung  oleh Surachman Suwandi,
Direktur
Perbibitan dan Produksi Ternak Kementrian Pertanian memaparkan bahwa ayam ras memberikan perubahan terhadap  pola  menu  orang  Indonesia dari  merah  ke  daging  putih,  yaitu terjadinya  penurunan  konsumsi  daging sapi  sebesar  55%  sedangkan  konsumsi daging  ayam  ras  meningkat  15% menjadi  67%  selama  kurun  waktu  50 tahun terakhir (Julianto, 2016) . Melihat lajunya pertumbuhan kebutuhan konsumsi protein hewan, terutama pada produksi  ayam  ras  maupun  ayam  telur memberikan  peluang  dalam  usaha  jual beli hasil produk ayam ternak, terutama ayam  ras boiler dana  yam  ras layer (Badan Pusat Statistik, 2017)
Pertumbuhan  peternakan  di  Indonesia secara tidak langsung mematikan
Jenis Makanan Satuan  Banyaknya Nilai (Rp) (1) (2) (3) (4) Daging Daging Sapi Kg 0,013 1.395 Daging Babi Kg 0,003 167 Daging Ayam Ras Kg 0,128 3.624 Daging Ayam Kampung Kg 0,011 484 Telur Telur Ayam Ras Butir 2,229 2.979 Telur Ayam Kampung Butir 0,065 131 Telur Itik Butir 0,034 75 Telur Puyuh Butir 0,209 78
peternak  ayam  lokal  yang  tidak memiliki  modal  dan  sumber  daya  yang kuat  dalam  bersaing  dengan  industri peternakan  besar  dapat  menyebabkan implikasi  negatif  dalam  persaingan bisnis  yang  tidak  sehat.  Di  mana peternakan  besar  akan  semakin  besar sedangkan  peternak  lokal  akan  mati. Hal tersebut di dukung oleh Sitanggang (2016)  banyaknya  perusahaan  besar melakukan overexpand yang menyebabkan  matinya  peternak  lokal dikarenakan  tidak  mampu  bersaing dengan perusahaan dari segi modal dan sumber daya yang lebih kuat.
Surachman  menyatakan  kondisi  pasar pangsa unggas dikuasai oleh
konglemerasi  sebesar  80%  (Julianto, 2016).  Hal  tersebut  didukung  oleh pernyataan Komisioner Komisi Pengawas  Persaingan  Usaha  (KPPU) Saidah Sakwan, di mana 80% kebutuhan  terkait  peternakan  ayam dikuasai  oleh  dua  perusahaan  asing yaitu  dari  Thailand  dan  Singapura. Sedangkan  peternak  ayam  lokal  hanya menguasai  20%  kebutuhan  pangsa pasar. Dari presentase tersebut, diperebutkan  oleh  61  perusahaan  lokal (Syarif,  2017).  Sedangkan,  peternak kecil yang kebanyakan masih
menerapkan metode budidaya tradisional  dengan  penerapan  teknologi dan  modal  seadanya,  ketika  harga normal mereka masih merugi.
Hal  ini  disebabkan,  peternak  tidak memiliki untung sehingga mempengaruhi  konsidi  bisnis  peternak kecil,  seperti  kandang  yang  digunakan tidak  dapat  diperbaiki  dan  akan  rusak yang  menyebakan  sulitnya  peternak kecil tidak berkembang hingga mematikan  usaha  peternak  kecil  (Reza, 2017).

## 2. PEMBAHASAN
Supply Chain Hasil Produk Ternak
Panjangnya  rantai  pasok  hasil  ternak berdampak pada farm share (keuntungan)  yang  diterima  peternak kecil. Selain itu juga belum terintegrasinya antara kegiatan produksi dengan  kegiatan  pasca  panen  dan pemasaran  seperti  pasar  ternak,  Rumah Potong  Hewan  (RPH),  pasar  ritel  dan industri pengolahan dengan peternak/gapoktan/koperasi peternak dalam  suatu  system supply  chain management yang  baik  (Usman,  2017). Tobing (2015) memaparkan secara garis besar  rantai  pasokan  dimulai  dari
peternak,  pusat  distribusi  suplier,  pusat distribusi retail, konsumen. Proses  alur  distribusi  produk  ayam seharusnya  melalui  tiga  tahap  yaitu produk  dari  peternakan  didistribusikan ke  distributor  yang  diteruskan  ke restaurant  atau  toko  retail.  Sedangkan, di  lapangan  hasil  produk  tidak  dikirim dari  peternakan  melainkan  diambil langsung  oleh  distributor.  Sehingga, biaya  menjadi  lebih  mahal  yang menyebabkan distributor menekan harga ke peternak lokal.

## Identifikasi Masalah
Bisnis  model TernakSegar dirancang agar memberikan kemudahan memenuhi  kebutuhan  konsumen  dalam membeli  hasil  produk  ternak  dengan harga yang terjangkau serta memberikan  keuntungan  kepada  para peternak  dengan  mempersingkat  rantai distribusi  penjualan  hasil  produk  ternak dari peternak atau rumah potong hewan (RPH)  ke  konsumen.  Kebutuhan  akan mengkonsumsi  protein  hewani  pada manusia  memberikan  peluang  terhadap daya  beli  hasil  produksi  peternakan dalam  memenuhi  kebutuhan  protein hewani  seperti  daging,  susu  dan  telur. Riwantoro  selaku  Dirjen  Peternakan
dan  Kesehatan  Hewan  Kementerian Pertanian,  menyatakan  bahwa  masih rendahnya  konsumsi  protein  hewani pada masyarakat menyebabkan pemerintah berupaya meningkatkan konsumsi protein hewani kepada masyarakat  melalui  daging,  telur,  dan susu  yang  terjangkau  bagi  masyarakat (Endarwati, 2016).
Di mana ketersediaan  produk  peternakan  dalam memenuhi  konsumsi  kalori  dan  protein hewani secara langsung dapat meningkatkan  status  gizi  masyarakat serta  kualitas  Sumber  Daya  Manusia (SDM) (Subdirektorat Statistik
Peternakan,  2016). Harga  pasar  yang fluktuatif seringkali terjadi di Indonesia terutama  berdekatan  dengan  hari  raya keagamaan, di mana permintaan barang dari konsumen meningkat pesat. Tingkat  kenaikan  harga  ini  terkadang tidak  diiringi  penurunan  harga  setelah masa  permintaan  tinggi  berlangsung. Tidak  hanya  itu,  kebijakan  pemerintah juga dapat berpengaruh terhadap naiknya  harga  hasil  peternakan.  Salah satu  pendorong  kenaikan  harga  hasil ternak  adalah  kenaikan  harga  bahan baku  mesin  (BBM).  Harga  yang fluktuatif disebabkan oleh rantai pasokan  yang  cukup  panjang  dari
peternak  hingga  ke  konsumen.  Hal  ini di  dukung  oleh  Presiden  Komisaris  PT Permata  Kreasi  Media,  Tri  Hardiyanto, ada  dua  faktor  yang  menyebabkan industri  peterenakan  Indonesia  belum berdaya  saing  dibanding  negara  lain adalah  pertama,  faktor  biaya inout produksi  yang  tinggi,  ketika  pakan jagung  lokal  terbatas  sehingga  harga jagung  lokal  meningkat.  Hal  ini mempengaruhi  harga  pakan  serta  biaya produksi  peternak.  Kedua,  panjangnya rantai distribusi pasar yang  sama antara peternak  dan  industri.  Kondisi  ini membuat antar produsen saling bersaing tanpa  adanya  regulasi  segmentasi  yang tegas (Ramdan, 2017).
Berkembangnya  pengguna  internet  di Indonesia serta berubahnya pola berbelanja dengan memanfaatkan teknologi.  Panjangnya  distribusi  rantai pasokan  hasil  produk  ternak  melalui pengepul  tidak  hanya  menyita  waktu tetapi  juga  mengeluarkan  biaya  yang lebih banyak. Permasalah yang dihadapi peternak boiler adalah  harga  yang ditekan  oleh  para  pengepul.  Di  mana harga  bergantung  pada  suplai.  Ketika suplai  meningkat,  harga  akan  menurun. Sebaliknya, ketika sedang minim suplai maka  harga  akan  meningkat.  Sehingga,
konsumen  mendapatkan  harga  yang mahal (Reza, 2017).Kebutuhan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan hasil  produk  ayam,  terutama  daign ayam ras dan telur serta berkembangnya penggunan internet di Indonesia merupan  peluang  dalam  membangun sebuah  bisnis  yang  berbasi online jual beli hasil ternak. Akan tetapi, panjangnya  distribusi  rantai  pasok menyebabkan  harga  beli  yang  diterima peternak  kecil  ditekan  oleh  pengepul untuk  mendapatkan  harga  yang  murah kepada calon pelanggan.
Berdasarkan paparan di atas, TernakSegar akan memanfaatkan perkembangan  teknologi  internet  serta memudahkan  transaksi  serta  belanja secara online untuk  mempersingkat rantai  distribusi  hasil  produk  dari peternak  kecil  maupun  RPH  kepada konsumen.  Sehingga,  perternak  dan RPH  dapat  melebarkan  pasarnya  tanpa harus pindah ke beberapa tangan.

## Tujuan dan Manfaat
Tujuan  dan  manfaat  dari  ide Business  Model  Creation ini adalah :
1. Memangkas  rantai  suplai  distribusi penjualan  hasil  ternak  (daging
ayam  &  telur  ayam)  menjadi  lebih singkat.
2. Masyarakat diharapkan dapat
mempermudah  membeli  produk peternakan dengan kuantitas permintaan yang selalu dapat terpenuhi  dalam  kondisi  yang masih segar.

## VALUE PROPOSITION
Value  proposition adalah  sesuatu  yang dicari oleh konsumen pada suatu barang atau jasa yang diberikan yang bertujuan untuk  memecahkan  permasalahan  yang dihadapi oleh customer
atau memuaskan kebutuhan
customer
(Osterwalder & Pigneur, 2010).

## ANALISA PASAR INDUSTRI

## PESTEL

## Political
Kebijakan  pemerintah  Indonesia  yang
berlangsung
mempengaruhi
TernakSegar dalam merencanakan strategi penjualan dan standarisasi harga karena  regulasi  dan  kebijakan  tersebut secara  langsung  memberi  dampak terhadap  kondisi  pasar.  Maka  dari  itu, harga yang fluktuatif terjadi disebabkan belum  adanya  kebijakan  pemerintah yang  efektif  dalam  jangka  panjang dalam  memenuhi supply-demand hasil
ternak. Akan tetapi, pemerintah memberikan dukungan terhadap pengembangan  bisnis e-commerce di Indonesia.
Dikutip  dari  Republika.co.id,  Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Darmin  Nasution  mengatakan  dengan adanya  dukungan  dari  pemerintah dalam  mempermudah  keberlangsungan bisnis e-commerce di Indonesia. Hal ini didukung  oleh  visi  pemerintah  yaitu menempatkan  Indonesia  sebagai  negara dengan kapasitas digital ekonomi terbesar  di  Asia  Tenggara  pada  2020 (Raharjo, 2016).
Dengan  adanya  kebijakan  Perpres  yang mendukung  berkembangnya  bisnis e- commerce di  Indonesia  memberikan kesempatan start up untuk berkontribusi dalam  mendorong  kreasi,  inovasi,  dan invensi  kegiatan  ekonomi  baru  di kalangan generasi muda.

## Economic
World Bank memprediksi bahwa Indonesia  akan  mengalami  kenaikan pendapatan  domestik  bruto  (PDB) untuk  dua  tahun  ke  depan.  Hal  ini dikarenakan adanya peningkatan ekonomi  kecil  menengah  yang  saat  ini sedang  di  dukung  pemerintah  untuk maju.  Pada  awal  tahun  2017  inflasi
yang  terjadi  di  Indonesia  tercatat sebesar 2.38%. Hal ini diakibatkan oleh harga-harga yang diatur oleh pemerintah memiliki peningkatan tertinggi (Setiawan, 2017). Sedangkan, pengaruh harga yang terjadi di pasar dapat menyebabkan terhentinya produksi  hasil  penjualan  ternak  ke pasar.
Murdaningsih (2018)
menjelaskan  penyebab  melonjaknya harga  ayam  dikarenakan  terhentinya pasokan daging ayam sebab harga ayam mencapai  Rp40.000,00  /  kg.  Pada industri peternakan akan mempengaruhi biaya  produksi  dan  distribusi supply chain barang di pasar. Semakin panjang proses supply  chain dari  peternak hingga  ke  pasar,  maka  semakin  mahal harga  produk  yang  dijual. TernakSegar bertujuan  membantu  menjaga  pasokan hasil  produk  ayam  serta  konsumen masih  dapat  melakukan  pembelian produk.
Social Perubahan gaya hidup saat ini mempengaruhi pola belanja masyarakat. Fasilitas internet dan kemajuan teknologi yang terus berkembang menyebabkan masyarakat lebih menyukai  cara  berbelanja  yang  praktis dan  tidak  menyita  banyak  waktu.  Hal
ini  dikarenakan  tingkat  produktifitas masyarakat  semakin  tinggi  sehingga, masyarakat  memilih  berbelanja online. TernakSegar memiliki  potensi  dalam mengembangkan  bisnis e-commerce dengan memanfaatkan kemajuan teknologi  dalam  pola  berbelanja online groceries khususnya, produk  daging ayam  dan  telur  ayam.  Selain  itu, TernakSegar memberikan peluang kepada  peternak  lokal  untuk  ekspansi penjualan  produk  ke  konsumen  secara langsung.

## Technological
Perkembangan  teknologi  yang  pesat  di Indonesia telah membawa dampak yang besar bagi perilaku masyarakat tersebut. Survei  terbaru  dirilis  oleh UC  Browser menemukan  bahwa  95,4%  pengguna internet  di  Indonesia  membaca  konten berita  dari smartphone .  Kemudian, sebanyak  45,9%  mengakses  berita  dari televisi, 20,9% berasal dari majalah atau koran,  sebesar  15,3%  dari  komputer, dan    6,7%  mengakses  berita  melalui radio. Survei tersebut juga mengungkapkan bahwa 75,6%
pengguna mobile  internet di  Indonesia membaca  berita  lebih  dari  tiga  kali dalam sehari (Wardani, 2016).
Sebanyak  11,8%  membaca  media
online 2-3  kali  sehari,  dan  11,1% sebanyak sekali sehari (Wardani, 2016). Perkembangan konsumsi media masyarakat tersebut merupakan peluang yang  dapat  dimanfaatkan  oleh  para pengguna smartphone di  Indonesia seiring  dengan  peningkatan  penyediaan konten yang berkualitas dan dibutuhkan oleh pengguna.

## Environment
Faktor lingkungan berpengaruh langsung kepada TernakSegar. Kesehatan hewan ternak dapat memberikan pengaruh terhadap kualitas dan  jumlah  produksi  hasil  ternak. Ketika  hewan  ternak  diserang  penyakit maka  seluruh  hewan  ternak  akan dikarantina.  Hal  ini  menyebabkan menurunnya  jumlah  produksi  hingga kerugian.
TernakSegar akan memberikan informasi yang
mendukung  perawatan  hewan  ternak (vaksin, pakan ternak, kebersihan kandang) kepada peternak. Pengelolaan faktor-faktor produksi peternakan  antara  lain  pengelolaan tenaga  kerja,  bibit  ayam  (DOC), kandang, dan penanggulangan penyakit. Mulyantini  (2011)  menjelaskan  faktor- faktor  yang  mempengaruhi  produksi ayam  ras  pedaging  antara  lain  DOC,
pakan,  OVAC,  tenaga  kerja,  listrik, bahan  bakar  dan  luas  kandang.  Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi produksi  ayam  ras  pedaging  antara  lain tenaga  kerja,  DOC,  kandang,  pakan, obat-obatan,dan vaksin.

## Legal
Hukum-hukum di Indonesia yang mempengaruhi perusahaan dan bagaimana  kebijakan  perusahaan  untuk dapat  mempertahankan  bisnis  tersebut. Peraturan  yang  harus  dipatuhi  oleh bisnis  model  ini  adalah  legalitas perusahaan, maksimal harga jual produk yang harus dipatuhi agar tidak merugikan  konsumen,  upah  minimum regional,  dan  memastikan  tidak  ada penimbunan produk. Transaksi e- commerce, merupakan salah satu bentuk bisnis  modern  yang  bersifat non-face dan non-sign .  Di  mana  memiliki beberapa ciri khusus, diantaranya bahwa  transaksi  ini  bersifat paperless borderless dan para pihak yang melakukan transaksi tidak perlu bertatap muka  yang  mengacu  kepada  semua bentuk transaksi komersial yang didasarkan  pada  proses  elektronis  dan transmisi data melalui media elektronik. Karena  itu,  tidak  ada  definisi  konsep
transaksi  komersial  elektronik  yang berlaku Internasional (Ridwan, 2010).

## Analisis Bisnis Ternaksegar – Tows
TOWS  analisis  bertujuan  menganalisa kekuatan  dan  kelemahan TernakSegar sehingga dapat mempertimbangkan strategi  dalam  peluang  serta  ancaman yang  disebabkan  oleh  faktor  eksternal. Heinz Weihrich (1982) TOWS membantu perusahaan menganalisa dari sisi eksternal maupun internal perusahaan.  Analisa  ini  dapat  dipakai sebagai  acuan  untuk  mengembangkan bisnis,  terlebih  lagi  untuk  perusahaan yang  baru  akan  dibangun.  TOWS  akan menghasilkan analisa yang lebih mementingkan  strategi  bagaimana  cara perusahaan  mengantisipasi  peluang  dan ancaman eksternal.
Tabel 3. Opportunity & Threats Analysis
Opportunities: 1. Semakin meningkatnya transaksi online di Indonesia 2. Pergeseran  budaya  belanja kebutuhan harian dari konvensional ke digital 3. Peternak  ingin  melebarkan pasarnya  dan  meningkatkan penjualan 4. Proses  pembayaran  mudah dapat menarik minat pembeli. 5. Dukungan program pemerintah  dalam  bisnis e- commerce dan  kemajuam peternak ayam lokal. Threats:
1. Harga produk pangan yang fluktuatif di setiap regional
2. Pihak outsourcing atau supplier membatalkan kerjasama
3. Competitive price
4. Hambatan pengiriman produk ke Jakarta dengan
kondisi jalan cukup macet

## Tabel 5. Hasil Analisis TOWS
Strength:
1. Produk rumah tangga
yang bervariasi dan generik
2. Mempunyai supplier tetap
3. Dapat menjaga harga jual yang stabil
4. Pengiriman barang dihari yang sama dengan pemesanan
5. Telah menjangkau konsumen sebagian besar wilayah DKI
Jakarta

## SO Strategies TernakSegar:
1. Menyediakan produk yang spesifik dan fokus pada hasil ternak
2. Membuat kesepakatan dengan pembisnis kuliner sebagai supplier tetap 3. Menyediakan fasilitas pembayaran digital yang mudah dan dapat dicicil secara berkala/kredit.
4. Fitur penjadwalan sistematis untuk pengiriman produk ke pelanggan 5. Reorder reminder
ST Strategies TernakSegar:
1. Harga mengacu pada info pangan Jakarta serta Kemendag.
2. Peternak mendapatkan harga jual lebih tinggi
3. Memberikan peternak yang telah berlangganan tetap, melakukan perjanjian distribusi produk secara tetap ketika terjadi kesepakatan dengan pembeli.
4. Investasi peternak dalam jangka panjang.

## Weakness:
Happy Fresh:
1. Pembelian produk tidak bisa grosiran
2. Harga jual yang tinggi
3. Seluruh harga jual diatur oleh
manajemen internal
4. Tidak akan melayani pembelian diluar jangkauan armada
Sayur Box:
1. Pembelian diharuskan pre-order
2. Pembelian produk tidak bisa grosiran
3. Pengiriman minimal
sampai dua hari
TaniHub :
1. Memiliki ketentuan khusus untuk
menjadi
pelanggan/ supplier.
WO Strategies TernakSegar:
1. Transparasi dalam penjualan produk maupun pembagian profit terhadap peternak
2. Memungkinkan pengiriman produk 24
jam setelah masa panen agar menjaga produk tetap fresh
3. Memungkinkan pembelian secara grosir dan eceran.
4. Prosedur kerjasama dengan supplier mudah.
5. Website user friendly dan mobile responsive.
WT Strategies TernakSegar :
1. Harga jual setiap area pemesanan akan disamakan harga produknya
2. Menjaga harga produk tetap ekonomis
3. Mengacu dengan harga jual produk termurah di antara pasar regional DKI Jakarta
4. Tidak ada perbedaan dalam penentuan persenan pembagian profit antar peternak.
5. Pemetaan lokasi supplier.

## STRENGTH  &  OPPURTINITIES STRATEGIES (SO)
TernakSegar akan lebih berfokus terhadap  penjualan  yang  lebih  spesifik yaitu  produk  hasil  ternak  dikarenakan kompetitor  berfokus  dengan  menjual aneka  ragam  sayuran,  hasil  ternak,  dan buah-buahan. TernakSegar akan  lebih menargetkan  terhadap  penjualan  B2B dengan  pembelian  grosiran.  Fasilitas pembayaran akan dibuat dengan pembayaran  secara  digital  serta  dapat melakukan  cicilan  secara  berkala  baik menggunakan  kartu  kredit  ataupun tidak.  Pengaturan  fitur  penjadwalan pengiriman  dibuat  agar  memungkinkan pelanggan  dapat  menentukan  jadwal kirimnya  sendiri  serta  adanya  fitur reorder reminder.

## WEAKNESS  &  OPPURTINITIES STRATEGIES (WO)
TernakSegar akan  membuat  seluruh penjualan  produk  lebih  transparan terhadap  pihak  produsen  atau  peternak. Pihak  tersebut  akan  mengetahui  berapa harga  yang  sebenarnya  dijual  oleh TernakSegar dan berapa besar persenan yang  dipotong  oleh TernakSegar agar terciptanya  pembagian  hasil  yang  adil. Proses  pengiriman  produk  akan  dikirim
satu  hari  setelah  adanya  transaksi pembelian dengan jangka waktu maksimal  terkirim  dalam  waktu  dua hari. Kemudian pemesanan yang berada di  luar  jangkauan  TernakSegar  akan tetap  dilayani  namun  dengan  ketentuan yang berbeda seperti ongkos kirim lebih tinggi dan waktu pengiriman yang lebih lama. TernakSegar melayani  pembelian produk  dalam  jumlah    pembelian grosiran  maupun  rumahan  dengan minimal pemesanan tiga ekor ayam atau tiga kilo gram telur ayam.

## STRENGTH & THREAT STRATEGIES (ST)
TernakSegar akan bekerja sama dengan pemerintah  setempat  seperti  layanan infopangan.jakarta.go.id untuk pengacuan  standar  harga  jual  yang fluktuatif  dan  menjaga  agar  tidak terjadinya  kerugian  penjualan  bagi pihak  produsen  atau  peternak.  Peternak akan  ditawarkan  harga  jual lebih  mahal dibandingkan  ke  pengepul  dan  adanya perjanjian distribusi tetap untuk penjualan  B2B  agar  produsen  atau peternak  tetap  bekerja  sama  dengan pihak TernakSegar .  Tidak  hanya  itu, TernakSegar akan memberikan pelatihan  kepada  peternak  lokal  dalam
melakukan  pengembangan  produksi ternak dan investasi jangka panjang.
WEAKNESS &

## THREAT STRATEGIES (WT)
Weakness  &  Threat  Strategies  (WT) TernakSegar akan  menyamakan  harga jual  untuk  semua  produk  yang  ada  di website agar  tidak terjadinya  perbedaan harga  tiap  wilayah  pengiriman.  Harga yang dijual di website TernakSegar juga akan  mengacu  terhadap  data  info pangan Jakarta terbaru dengan mengambil  harga  yang  termurah  untuk
menjaga harga jual yang tetap ekonomis. Setiap produsen atau peternak  juga  akan  menerima  persenan yang  sama  terhadap  profit  penjualan untuk menjaga keadilan antara produsen dan peternak yang bekerja sama. Dalam merencanakan waktu yang efektif dalam pendistribusian  produk, TernakSegar akan melakukan pemetaan lokasi supplier.

## ANALISA POSTER’S FIVE FORCE
Berikut ini adalah analisa Porter’s Five
Forces dalam TernakSegar :
1. Rivalry among existing competitors – Moderate
Pemain  yang  sudah  ada  dalam bidang  usaha  ini  adalah Tanihub,
Sayurbox, dan Happy  Fresh . Persaingan  diantara  pemain  ini tergolong moderate. Mereka menawarkan  hasil  tani  yang  lebih luas. TernakSegar akan  masuk menjadi  pendatang  baru  di  dalam bidang  usaha  ini  dengan  produk yang  lebih  berfokus  pada  hasil produk  ternak  (daging  ayam  dan telur  ayam)  menerima  jumlah pemesanan yang besar.
2. Threat of new entrants –

## Moderate
TernakSegar merupakan  pemain baru  di  industri  ini,  maka  dari  itu TernakSegar memiliki posisi moderate .  Hal  ini  dikarenakan pemetaan  peternak  yang  mau berafiliasi dengan teknologi memerlukan  waktu  cukup  lama. Dalam  industri  peternakan  ayam petelur,  tidak  diperbolehkan  ada monopoli perusahaan besar.
Apabila pesaing baru ingin masuk ke  industri  ini,  dibutuhkan  biaya yang tidak sedikit.
3. Bargaining  power  of  buyers  –
High
Banyaknya  faktor-faktor yang
dapat mengubah keputusan pembeli untuk melakukan pembelian  suatu  produk  seperti variasi  pilihan  produk  di  pasar, perbandingan  harga  serta  lokasi pembelian.  Hal  ini  menyebabkan kekuatan  dari  konsumen  untuk menawar menjadi high .
4. Bargaining  power  of  suppliers  –

## Moderate
Banyaknya  penyedia  hasil  tani dan  ternak  yang  memiliki  harga yang  relatif  sama  menyebabkan para  pemain  di  industri  ini memiliki  banyak  pilihan  untuk
mengambil  pasokan  barang.  Hal ini  menyebabkan  supplier  tidak memiliki kekuatan tawar menawar  yang  tinggi  sedangkan keterbatasan networking, modal dan knowledge tentang
pendistribusian  produk  kepasar menyebabkan peternak telah memiliki kerjasama/langganan distributor maupun pengepul dalam  menjual  produk  walaupun peternak  mendapatkan  penekanan biaya dari pihak distributor maupun peternak.

## BUSINESS MODEL CANVAS
Gambar 5 Business Model Canvas

## Business Plan

## Company Profile
TernakSegar adalah nama produk bisnie e-commerce. Pemilihan nama
TernakSegar  didasari  oleh  kriteria sebuah  merk  yang  menjadi “a  good brand” yaitu  mudah  diingat  dan mempresentasikan  sebuah  produk  yang akan  ditawarkan  ke  konsumen  (Hague, 2017).  Oleh  karena  itu  TernakSegar merupakan gambaran bisnis yang bergerak  dalam  penjualan  produk  hasil produksi  ternak  dengan  mengutamakan kualitas  produk  dalam  keadaan  segar. Nama  perusahaan  yang  mendirikan TernakSegar  ialah  CV  Bumi  Nusantara didirikan  pada  tahun  2018  bergerak  di bidang e-commerce yang  menjual  hasil produk  peternakan  (agribisnis)  dengan harga  yang  terjangkau,  terjaganya kualitas/kesegaran produk yang melibatkan peternak-peternak lokal

## Tujuan Perusahaan
TernakSegar bertujuan untuk :
1. Mempersingkat  proses supply chain penjualan  hasil  produk dari peternak ke konsumen.
2. Mensejahterakan  dan  membantu peternak lokal dalam melakukan
ekspansi pasar ke konsumen.
3. Mempermudah  proses  tranksasi dengan memperkenalkan konsep TernakSegar  yang user  friendly ordering process.

## Visi dan Misi Perusahaan

## Visi TernakSegar
Membantu  memperbaiki  rantai  pasok hasil ternak lokal di Indonesia, memberikan  kemudahan  bagi  produsen dan  masyarakat  dalam  transaksi  jual beli  hasil  ternak  sehari  –  hari  dengan memanfaatkan perkembangan teknologi.

## Misi TernakSegar
1. Menjadikan
TernakSegar sebagai  jasa  perantara  penjulan hasil produk ternak dan melayani kebutuhan masyarakat.
2. Menjadikan
TernakSegar sebagai acuan pelaksanaan kepatuhan dan tata kelola
struktur  rantai  pasokan  jual  beli hasil  ternak  yang  baik  dengan menggunakan
kemajuan
teknologi
3. Memberikan  layanan  prima  dan inovasi  dengan  nilai  tambah kepada pelanggan.

## Execution Process
PRODUCTION PLANNING & CONTROL (PPC)
Proses  ini  merupakan  implementasi perencanaan  bisnis  TernakSegar.  Di
mana TernakSegar menggunakan metode  PPIC  (Production  Planning  and Inventory  Control).  PPIC  merupakan proses  pengendalian  aliran  material masuk  dan  keluar  dari  sebuah  sistem kerja  yang  bertujuan  untuk  memenuhi kapasitas  permintaan  pelanggan  yang harus dipenuhi menurut Kusuma (2009)

## Alur Proses Distribusi
Proses  pendistribusian  produk  dikirim oleh outsourcesing yang  bekerjasama dengan TernakSegar .  Di  mana  pada lokasi  pengambilan supplier tahun pertama  Ternak  Segar  berada  di  daerah Tanggerang  Selatan  yang  berdekatan dengan  kantor  TernakSegar  sebagai meeting point . Kemudian, proses pendistribusian dalam pengiriman produk  TernakSegar  dilakukan  24  jam setelah proses order . Di mana
TernakSegar hanya
melayani
pengiriman di daerah tanggerang selatan
hingga  Jakarta  selatan  pada  tahun pertama.
MARKETING

## 4.0 STRATEGY FROM 4 P’s TO 4c’s
Konsep  Four  P’s  berfokus  pada orientasi bisnis Sedangkan
perkembangan konsep Four P’s menjadi Four  C’s  (co-creation,  currency, communal activation dan conversation).
1. Product to Co-creation
TernakSegar telah melakukan interview , A/B  testing dan usability  testing dalam perencanaan website dan  produk  yang akan ditawarkan kepada calon
pelanggan.  Sehingga produk  yang ditawarkan  oleh  Ternak  Segar  ialah hasil  ternak  ayam  ras  dan  ayam  ras petelur  sebagai  produk  awal  yang memanfaatkan perkembangan teknologi dalam  melakukan  proses  transaksi  jual- beli, pengiriman hingga proses pembayaran melalui
website
TernakSegar. Adapun  produk  daging serta  telur  merupakan  produk  pilihan yang telah memenuhi standar kebersihan, kesehatan serta legal (halal). Di  mana  TernakSegar  telah  melakukan seleksi  tahap  awal  dalam  pemilihan supplier (peternak dan RPH).
Produk  unggas  yang  sehat  higienis, bisnis  Rumah  Potong  Hewan  (RPH) mulai bertumbuh selaras dengan
kebutuhan  akan  produk  unggas  yang ASUH  (Aman,  Sehat,  Utuh  dan  Halal). RPHU  skala  kecil  yang  memenuhi standarm  higienis,  dan  berdaya  saing serta mempelajari RPHU yang menguntungkan  sebagai  sebuah  bisnis yang menjanjikan
sekaligus mengedukasi  masyarakat  untuk  kian banyak  mengonsumsi  ayam  ASUH  dan RPHU (Ramdan, 2017). RPHU
merupakan  sertifikasi  halal  sebagai jaminan  produk  halal  yang  merupakan hak  konsumen  serta  sertifikasi  NKV (Nomor Kontrol Veteriner) untuk memberi  jaminan  dan  perlindungan kepada  masyarakat  bahwa  pangan  asal hewan  yang  dibeli/dikonsumsi  adalah ASUH  dan  berasal  dari  sarana  usaha yang telah memenuhi persyaratan kesmavet (kesehatan
masyarat
veteriner)  atau  disebut  juga.  Penjualan produk
menggunakan website TernakSegar.com dengan tampilan website yang memudahkan calon konsumen  dalam  melakukan  proses pembelian produk. TernakSegar mengkategorikan  produk  yang  terbagi menjadi jenis produk, ukuran, harga dan jumlah  pemesanan  dengan  fitur-fitur yang user  friendly .  Kemudian,  adanya fitur live  chat yang  memberikan
pelanggan untuk berkomunikasi dengan pihak TernakSegar. Dalam  menjaga relasi  dengan  pelanggan,  TernakSegar memiliki customer  service yaitu  berupa chatroom yang bertujuan untuk berkomunikasi  kepada  pelanggan,  yaitu memberikan informasi terkait TernakSegar (produk dan jasa), menjawab  pertanyaan  serta  membantu pelanggan  dalam  proses  transaksi. Selain  itu website TernakSegar  juga memunculkan testimoni-testimoni pengguna jasa TernakSegar.

## 2. Price to Currency
Konsep  harga  juga  berkembang  di  era digital  dari  harga  standar  untuk dinamis. Dalam ekonomi digital, currency  mirip  dengan  price. Dalam currency, penetapan  harga  bersifat dinamis yang dapat mengakomodir cost, competition dan value. Harga  produk yang ditawarkan oleh TernakSegar akan memberikan keuntungan kepada peternak  lokal  dan  usaha  kecil  RPH sebagai supplier dan pelanggan TernakSegar.  Di  mana  harga  beli  hasil produk  ternak  mengacu  pada  Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) no.27  tahun  2017,  yakni  Rp18.000,00 per  kilogram  (kg)  untuk  produk  telur
sedangkan,  produk  daging  ayam  yakni Rp22.000,00  per  ekor  sehingga  hal  ini menguntungkan  peternak  lokal  dan RPH.  Hal  ini  dikarenakan  tidak  ada penekanan harga  yang dapat merugikan peternak  dan  RPH  selaku supplier. Pemangkasan  distribusi  rantai  pasokan tidak hanya menguntungkan para supplier TernakSegar  tetapi  juga  harga jual  ke  pelanggan  menjadi  lebih  murah yakni Rp20.000,00 per kg untuk produk telur sedangkan daging ayam Rp28.000,00 per kg.
Berdasarkan paparan di atas, TernakSegar mendapatkan sharing profit dari supplier sebesar  10%  dari total per order.3
3. Place to Communal Activation.
Dalam pembagian keuntungan, distribusi peer-to-peer merupakan konsep  distribusi  yang  paling  baik.  Di mana  penjual  dan  pembeli  dapat melakukan transaksi untuk menjual atau mendapatkan produk maupun pelayanan jasa  dengan  mudah.  Hal  ini  disebut communal  activation. Di  mana TernakSegar mempersingkat rantai pasok  dengan  membantu  peternak mendistribusikan  hasil  ternak  langsung ke  bisnis  kuliner  maupun  rumahan
tanpa  melalui  pengepul,  selain  itu proses pengantaran akan dilakukan oleh jasa  kurir  yang  bekerjasama  dengan TernakSegar.
TernakSegar  merupakan grocery  online yang  menjual  produk  hasil  ternak berbasis online sehingga segala transaksi  jual-beli  hingga  pembayaran dilakukan melalui internet. Akan tetapi, dibutuhkannya  tempat  yang  berlokasi strategis yang bertujuan dalam menunjang  kegiatan  administrasi  dan operasional. Sehingga,
kantor TernakSegar berlokasi di Pondok
Pucung  Indah  2  blok  A5  /1,  Pondok Aren, Tanggerang Selatan yang
merupakan  rumah  pribadi  yang  tidak digunakan.  Lokasi  ini  sangat  strategis sebagai kantor TernakSegar dikarenakan lokasi tersebut berada tidak jauh  dari  peternakan  dan  RPH  sebagai supplier TernakSegar di daerah Tanggerang  Selatan,  tidak  hanya  itu,
dalam mendistribusikan kepada
konsumen TernakSegar didaerah
Tanggerang Selatan serta Jakarta
Selatan tidak membutuhkan waktu yang lama  sebab  posisi  kantor  yang  mudah dijangkau.
4. Promotion to Conversation
Promotion hanya melakukan komunikasi secara  satu  arah. Perkembangan  media sosial  memungkinkan  pelanggan  untuk berbicara tentang pesan dengan pelanggan  lain.  Dalam  dunia  digital, social media dapat melakukan
komunikasi dari kedua belah pihak yang secara  aktif  yang  dapat  menimbulkan nilai  komersial.  Sehingga,  dengan meningkatkan partisipasi dari pelanggan, perusahaan dapat melibatkan pelanggan dalam
transparent commercialization.
Bedasarkan  gambar  di  atas, advertising media melalui online memiliki presentase  sebesar  15%.  Hal  ini bertujuan  mempercepat  meningkatkan awareness. Tidak  hanya  itu, digital marketing membantu perusahaan dalam mengjangkau  calon  pelanggan  lebih
luas. Berikut strategi advertising TernakSegar:
a. Brosur TernakSegar
b. Advertising/Iklan melalui
Facebook Ads c. Sales Promotion – Discount/Voucher/Loyalty Point.
d. Word-of-Mouth
e. Akun  Instagram  TernakSegar  ,
#Hashtag

## Ownership Structure
CV  Bumi  Nusantara  didirikan  oleh  tiga orang  yaitu Sofia Mahlevi, Punagi Titis Narendro  dan  Shandy  Puspita.  Ketiga pendiri ini merupakan pemegang saham CV  Bumi  Nusantara.  Ketiga  pemilik akan  menerima  gaji  setiap  bulannya. Modal awal dibagi menjadi tiga yakni :

## Tabel 3. Modal Awal TernakSegar
Nama Modal yang Disetor Sofia Mahlevi Rp 200.000.000,- Punagi Titis Narendro Rp 200.000.000,- Shandy Puspita Rp 200.000.000,- Total Investasi Rp 600.000.000,-

## NPV, IRR, PAYBACK PERIOD, PI

## Tabel 4. NPV, IRR, PAYBACK PERIOD, PI
Skema NPV IRR Payback Period PI Pesimist 832,207,025 36,06% 2 tahun 10 bulan 2,39 Most Likely 2,311,532,590 66,29% 1 tahun 10 bulan 4,85 Optimist 3,620,461,016 89,33% 1 tahun 4 bulan 7,03

## 3. KESIMPULAN

## Kelayakan Bisnis
Kelayakan  bisnis  Ternak  Segar  dilihat melalui 3 sudut pandang yakni perspektif  industri  dan  pasar,  value proposition, dan keuangan

## Perspektif Industri Dan Pasar
Melalui  analisis  PESTEL,  TernakSegar melihat  adanya  peluang  di  bisnis groceries  online dalam  memenuhi kebutuhan  masyarakat  karena  pesatnya perkembangan teknologi yang didukung oleh pemerintah . Sedangkan, jika dilihat dari Five  Forces, TernakSegar  hanya berfokus  pada  hasil  produk  ternak  dan melayani  jumlah  pemesan  dengan kuantitas  besar,  TernakSegar  juga memiliki sistem pembayaran yang dapat di  cicil  menggunakan  kredivo  juga menjadi value yang ditawarkan terhadap calon pelanggan. Dari analisis kekuatan internal, TOWS memperlihatkan
kemungkinan  berbagai  strategi  yang dapat  dilakukan  untuk mengatasi threat dan weaknesses yang  dimiliki  oleh TernakSegar.  Oleh  sebab  itu  dapat disimpulkan  bahwa  dari  perspektif industri  dan  pasar,  model  bisnis  ini layak untuk dijalankan.

## Perspective Value Proposition
Bagi  bisnis  model  TernakSegar,  nilai yang  ditawarkan  kepada  pelanggan yang  pertama  adaah Price,“ Harga eceran  dan  grosir  ekonomis”  di  mana produk yang terpasang di web ternaksegar.com lebih murah
dibandingkan  harga  supermarket  dan menjaga  harga  produk  yang  rendah dalam pasaran.
Nilai kedua,
Accessibility, “Pesan  kapanpun”  yakni layanan yang akan selalu siap menampung  pemesanan  pembeli  kapan saja  dan  dimana  saja.  Hal  ini  dapat dijadikan trigger bagi  pelanggan  untuk
lebih  berhemat  waktu  dalam  belanja.
Nilai yang ketiga, Convenience, “ Mudah  dalam  pembelian  dan  produk diterima  selalu fresh”. Melihat  survey sebelumnya  tentan  alasan  pembayaran yang  nyaman  dan  pelayanan  yang  baik mempunyai  angka  yang  cukup  besar, ternaksegar.com
juga
akan mengedepankan  variasi  pembayaran, kualitas  pengiriman  yang  baik  serta desain  yang user  friendly yang  dapat memberikan kesan nyaman saat belanja.

## Perspektif Keuangan
Beberapa  analisis  keuangan  dilakukan dengan tujuan untuk menentukan kelayakan  secara  keuangan  dari  bisnis Ternak Segar. Analisis dilakukan dari 3 sudut  pandang  asumsi  keuangan.  Pada ketiga  skenario,  Ternak  Segar  masih dapat  menghasilkan  NPV  yang  positif yang  berarti  bahwa  dalam  pergerakan ekonomi yang diasumsikan lebih lemah daripada  kondisi  sekarang,  Ternak Segar  tetap  dapat  meraih  keuntungan.
Internal  Rate  of  Return  pada  ketiga skenario  lebih  tinggi  dibandingkan dengan WACC yaitu 14,16%.
Pada  skenario  pessimist  dan  most likely,  Ternak  Segar  dapat  meraih keuntungan  pada  tahun  kedua  sejak
bisnis  ini  dijalankan.  Sedangkan  pada skenario  optimist,  Ternak  Segar  meraih keuntungan  sejak  tahun  pertama  bisnis ini  dijalankan.  Selain  itu,  pada  laporan arus  kas  Ternak  Segar  juga  masih memiliki  cadangan  kas  di  atas  200  juta rupiah  yang  digunakan  untuk  bertahan dalam ketiga skenario.
Dari  segi  financial  ratio,  Profitability Index  dari  ketiga  scenario  lebih  besar daripada  angka  minimum  yaitu  1.  Dari segi  efisiensi  pengembalian  investasi ROI lebih dari 30% pada tahun kelima. Return  on  Investment  (ROI)  berada  di atas  angka  30%,  yang  menandakan bahwa  perusahaan  dapat  mengkonversi investasi  yang  dimiliki  menjadi  laba bagi  perusahan.  Perusahaan  mampu bertahan  di  ketiga  skenario  dengan adanya  stabilitas  finansial  dari  proyeksi keuangan yang telah dibuat. Berdasarkan  uraian  analisa  keuangan, model  bisnis  Ternak  Segar  memiliki tingkat  kelayakan  yang  cukup  untuk dijalankan.

## Saran
Perkembangan  teknologi  akan  terus berkembang,  sehingga  bagi  pelaku bisnis  pada  bidang  serupa  dalam groceries online. TernakSegar
memberikan saran untuk pengembangan bisnis baik dalam kepentingan akademis mengenai  bisnis  model  penjualan  hasil produk ternak sebagai berikut:
1. Memiliki networking maupun  rekan bisnis  yang  mengerti  serta  bergerak di  bidang  peternakan.  Hal  ini mempermudah dalam mempersiapkan serta
mengumpulkan  informasi  terkait jenis  dan  hasil  ternak  dengan kualitas  yang  baik  serta  membantu dalam  melakukan quality  control selama proses produksi.
2. Melakukan  penelitian  lebih  lanjut dalam pengembangan
proses produksi  makanan  segar  dalam menjaga  kualitas  produk  seperti proses packaging, temperature suhu hingga estimasi proses pengiriman.
3. Mengikuti  perkembangan  teknologi serta up  to  date terkait  perilaku
konsumen dalam berbelanja
groceries. Hal  ini  bertujuan  agar bisa terus smelakukan  inovasi terhadap bisnis sesuai dengan kebutuhan  dan  keinginan  calon
pelanggan.

## DAFTAR PUSTAKA
Accenture. (2012). Accenture. Retrieved from  Leveraging  the  power  of innovation  to  improve  business performance: https://www.accenture.com/t201 60920T020022Z__w__/us- en/_acnmedia/Accenture/Conver sion- Assets/DotCom/Documents/Glo bal/PDF/Technology_5/Accentu re-Microsoft-Alliance-US.pdf
AccentureConsulting. (2017, September
22).  Retrieved  from  Accenture
Banking  :  Billion  Reasons  to Bank Inclusively: https://www.accenture.com/id- en/insight-billion-reasons-bank- inclusively
Adventa,  E.,  &  Cicilia,  S.  (2017).
Peternak  keluhkan  penurunan harga telur. Jakarta: Kontan.co.id. APJII.  (2016). Infografis  Penetrasi  & Perilaku Pengguna Internet Indonesia. Retrieved from Asosiasi  Penyelenggara  Jasa Internet Indonesia: apjii.or.id Awara, N. F., & Anyadighbe , J. (2014). An  Appraisal  of  Strategies  and Challenges of Services. International Journal of Managerial Studies and Research  (IJMSR)  -  Volume  2, Issue 9 , 32-40.
Badan  Pusat  Statistik.  (2016). Data Sensus. Jakarta:  Badan  Pusat Statistik.
Badan  Pusat  Statistik.  (2017,  Juli  28). Penduduk  15  Tahun  Ke  Atas Menurut Status Pekerjaan Utama  1986-2016 .  Retrieved from  Badan  Pusat  Statistik: https://www.bps.go.id/linkTabel Statis/view/id/971
Brown,  T.  (2008).  Design  Thinking. Harvard  Business  Review ,  85- 92.
Business  Dictionary.  (2017,  September 20). Bank . Retrieved from Business Dictionary: http://www.businessdictionary.c om/definition/bank.html C.Laudon, K., & Carol G., T. (2008). E- Commerce: Business. Technology. Society, 4th
Edition. United State: Pearson.
Cadle, J., Paul, D., & Turner, P. (2010). Business  Analysis  Techniques:
72  Essential  Tools  for  Success,
First  Edition. Swindon:  BCS
Learning and Development Ltd.
Carlsson,  C.  (2012). Positioning  of  a brand  point  of  parity. Retrieved from Diva-portal: http://www.diva- portal.org/smash/get/diva2:5049 48/FULLTEXT01.pdf CGMA.  (2013,  Juni  11). Porter's  Five Forces . Retrieved from Chartered  Global  Management Accountant: https://www.cgma.org/resources
/tools/essential-tools/porters- five-forces.html
Chand,  S.  (2016). Your  Article  Libary . Retrieved from Consumer Behaviour  :  Meaning/Definition and Nture of Consumer Behaviour: http://www.yourarticlelibrary.co m/marketing/market-
segmentation/consumer- behaviour-meaningdefinition- and-nature-of-consumer-
behaviour/32301/
Depkop. (2016). Data UMKM . Retrieved  from  Kementerian Koperasi  dan  Usaha  Kecil  dan Menengah: http://www.depkop.go.id/berita- informasi/data-informasi/data- umkm/
DI Marketing. (2016, September 23). E- Commerce  Usage  In  Indonesia 2016 . Retrieved from DI Marketing  :  Online  Market Research in Asia: https://www.di- onlinesurvey.com/en/2016/09/23 /e-commerce-usage-in- indonesia-2016/ Duric,  Z.,  Maric,  O.,  &  Gasevic,  O. (2007). Internet Payment System: A New Payment System for Internet Transactions. . Journal of
Universal  Computer  Science , Vol. 13, no. 4, 479-503.
Epharata  National  Bank.  (2016,  April 27). 3 Smart Banking Characteristics to Consider when Choosing a Bank . Retrieved from Epharata National Bank: https://www.epnb.com/blog/3-
smart-banking-characteristics- to-consider-when-choosing-a- bank/
Firmansyah,  J.,  &  Widyastuti,  A.  Y.
(2018). Pangkas Rantai Distribusi,  Toko  Tani  Indonesia
Masuki  E-Commerce. Jakarta:
Tempo.co.
GAYAHIDUPMU.COM. (2017,
Januari  9). Gaya  Hidup  Modern Pengguna  Internet .  Retrieved from  Gaya  hidupmu  :  Obrolan Seputar  Gaya  Hidup  Modern: https://gayahidupmu.com/2017/ 01/09/gaya-hidup-modern- pengguna-internet/
Greenwald,  T.  (2012,  Januari  31). Business  Model  Canvas:  A Simple  Tool  For  Designing
Innovative  Business  Models . Retrieved from Forbes: https://www.forbes.com/sites/te dgreenwald/2012/01/31/business -model-canvas-a-simple-tool-
for-designing-innovative- business- models/#d20401b16a73
Hague, P. (2017). Brand Name Research:  What’s  In  A  Name? Retrieved from B2B International: https://www.b2binternational.co
m/publications/brand-name- research/
highered  mducation.  (n.d.). Customer expectations of Service. Retrieved from highered.mheducation.com: highered.mheducation.com/sites /dl/free/0077107950/577210/04c h03.pdf
Horngren,  C.,  Datar,  S.,  &  Rajan,  M.
(2015). Cost  Accounting:  a managerial emphasis, 15th
Edition. Edinburh  Gate Harlow.
Pearson Education Limited .
Idea.  (2015). iDEA .  Retrieved  from iDEA  :  Asosiao  E-Commerce Indonesia:
http://www.idea.or.id/
Informasi  Pangan  Jakarta.  (2017).
InformasI Fluktuasi Pangan Jakarta . Retrieved from InformasI Pangan Jakarta: http://infopangan.jakarta.go.id/p ublik/dashboard/17
Investopedia.  (2017,  September  22).
Investopedia .  Retrieved  from Investopedia: http://www.investopedia.com/ter ms/f/financial-inclusion.asp
Investopedia.  (2017). What  is  a  value proposition canvas and how is it created? Retrieved from Investopedia: https://www.investopedia.com/a sk/answers/041315/what-value- proposition-canvas-and-how-it- created.asp
Jakarta  Open  Data.  (2016,  January  20). Data Usaha Jasa Makanan Dan Minuman Jenis Usaha . Retrieved  from  Jakarta  Open Data:
http://data.jakarta.go.id/dataset/d ata-usaha-jasa-makanan-dan- minuman-jenis-usaha-restoran- di-dki-jakarta- 20/resource/06f46f84-3f72- 43b6-af27-d591e62d0e71
Julianto,  P.  A.  (2016,  Agustus  4).
Industri  Peternak  Ayam  Maju Peternak Rakyat Makin Terjepit . Retrieved from Ekonomi Kompas: http://ekonomi.kompas.com/rea d/2016/08/04/172207326/industr i.peternakan.ayam.maju.tetapi.p eternak.rakyat.makin.terjepit.
KataData. (2017, Mei 22). Pertumbuhan Pengguna Internet,  Indonesia  Nomor  1  di Dunia .  Retrieved  from  Kata Data  :  News  and  Research: http://databoks.katadata.co.id/da tapublish/2017/05/22/pertumbuh an-pengguna-internet-indonesia- nomor-1-di-dunia
Keegan,  W.  J.  (2003). Manajemen Pemassaran  Global. Jakarta: PT. Indeks Gramedia.
Kemp, S. (2017, January 24). Digital in 2017 : Global Overview. Retrieved  from  We  Are  Social: https://wearesocial.com/special- reports/digital-in-2017-global-
overview
MarketingTeacher. (2017). Value Proposition  Canvas .  Retrieved from Marketingteacher.com: http://www.marketingteacher.co
m/value-proposition-canvas/
Osterwalder,  A.,  &  Pigneur,  Y.  (2010). Business Model Generation. New  Jersey:  John  Wiley  & Sons, Inc. Professional Academy. (n.d.). Marketing  Theories  -  PESTEL Anaylis . Retrieved from Professional Academy: http://www.professionalacadem y.com/blogs-and- advice/marketing-theories---
pestel-analysis
PT  Bank  Mandiri  (Persero)  Tbk.  (017). Bank  Mandiri .  Retrieved  from Bank  Mandiri  Coporate  Profile: http://www.bankmandiri.co.id/
Pujawan,  I.  N.,  &  Mahendrawati.
(2010). Supply Chain Management. Edisi 2. Surabaya: Guna Widya.
Rachman, F.  F. (2017). Harga Ayam di Peternak  Masih  Rendah,  Ini Respon  Pemerintah. Jakarta: Detik Finance.
Raharjo,  B.  (2016,  December  11). Ini Isi Paket Kebijakan yang Mendukung E-Commerce . Retrieved from Ekonomi Republika Publik: http://www.republika.co.id/berit a/ekonomi/makro/16/11/11/ogfk zu415-ini-isi-paket-kebijakan-
yang-mendukung-ecommerce
Ramdan. (2017). Atur Strategi Menangkal
ND. Jakarta: TROBOS.
Reza.  (2017). Problematika  Peternak
Boiler. Jakarta: TROBOS.
Ridwan, K. (2010). Pembaharuan Hukum Kontrak Sebagai Antisipasi. Jurnal Hukum Bisnis , 57.
Setiawan,  S.  R.  (2017,  Febuari  22). Kontributor Sektor Jasa Keuangan  pada  Perekonomian Terus Meningkat . Retrieved from Ekonomi Kompas: http://ekonomi.kompas.com/rea d/2017/02/22/200000426/kontri
busi.sektor.jasa.keuangan.pada.p erekonomian.terus.meningkat
Solechah,  I.  N.  (2017,  Maret  9). Pengguna  Internet  di  Awal Tahun  2017  Meningkat  51% . Retrieved from Hero Soft Media :  Digital  Marketing  Agency: https://www.herosoftmedia.co.id /pengguna-internet-di-awal- tahun-2017-meningkat-51/
StartUp Bisnis. (2017). StartUp Indonesia . Retrieved from Indonesia  Startup  Entrepreneur: http://startupbisnis.com/
Statista.  (2017,  July). The  Statistic
Portals . Retrieved from Number of  internet  users  in  Indonesia
from 2015 to 2022 :
https://www.statista.com/statisti cs/254456/number-of-internet- users-in-indonesia/
Strauss,  J.,  &  Frost,  R.  (2014). E-
Marketing, 7th Edition. England: Pearson Education. Subdirektorat Statistik Peternakan. (2016). Direktori  Perusahaan
Pertanian  :  Peternakan  2016.
Jakarta:  Badan  Pusat  Statistik. Retrieved  from  Badan  Pusat Statistik: https://www.bps.go.id/
Subdirektorat Statistik Peternakan. (2016). Peternakan Dalam Angka  2016. Jakarta:  Badan Pusat Statistik.
Subdirektorat  Statistik  Rumah  Tangga.
(2016). Pengeluaran untuk Konsumsi  Penduduk  Indonesia. Jakarta: Badan Pusat Statistik.
Syarif,  M.  (2017,  Oktober  10). KPPU: Industri Peternakan Ayam Masih Dikuasai Asing . Retrieved from Harian Ekonomi Neraca:
http://www.neraca.co.id/article/8 5078/kppu-industri-peternakan- ayam-masih-dikuasai-asing
The  World  Bank.  (2017). Global Economic Prospect. Washingtonm  USA:  The  World Bank. Tobing,  B.  (2015,  April  29).  Rantai Pasok  Pangan  (Food  Supply Pangan). Artikel Logistik Agrobisnis .
Usman.  (2017). Penangkasan  DOC  FS Boiler. Jakarta: TROBOS.
Wong, J. (2010). Internet Marketing for Beginners. Jakarta:  Elex  Media Komputindo.