## Jurnal Sains Boga
Vol. 5 No. 1, 2022 Page 15-22 DOI: https://doi.org/10.21009/JSB.005.1.02 E-ISSN: 2622-5557 Journal homepage: journal.unj.ac.id/unj/index.php/boga

## Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Berwirausaha pada Siswa SMK
Miftachul Janah Sarwono 1, a) , Sri Handajani 2, b) , Dwi Kristiastuti Suwardiah 3, c) , Mauren Gita Miranti 4, d)
1, 2, 3, 4 Program studi Pendidikan Tata Boga, Universitas Negeri Surabaya, Jalan Ketintang, Jawa Timur, 60231
Email: a) miftachul.18012@mhs.unesa.ac.id, b) srihandayani@unesa.ac.id, c) dwikriastuti@unesa.ac.id,
d) maurengita@unesa.ac.id

## Abstract
The  objective  of  this  study  were  to  determine:  (1)  the  influence  of  intrinsic  factors  partially  on  the entrepreneurship interest of XII class’s students majoring in culinary at SMK Negeri 3 Blitar; (2) the influence of extrinsic factors partially on the entrepreneurship interest of XII class’s students majoring in culinary at SMK  Negeri  3  Blitar;  (3)  the  influence  of  intrinsic  and  extrinsic  factors  simultaneously  on  the entrepreneurship interest of XII class’s students majoring in culinary at SMK Negeri 3 Blitar. This study was a survey using quantitative descriptive design. Data collection was conducted by distributing questionnaires. Data were analyzed by multiple linear regression analysis with the stages of classical assumption test analysis, namely:  multicollinearity test, auto-correlation,  heteroscedasticity and  normality test and  model feasibility test, namely: T test, F test and coefficient of determination. The result of this study showed that: (1) intrinsic factors partially influenced the entrepreneurship interest of XII class’s students majoring in culinary at SMK Negeri 3 Blitar; (2) extrinsic factors partially influenced the entrepreneurship interest of XII class’s students majoring in culinary at SMK Negeri 3 Blitar; (3) intrinsic and extrinsic factors simultaneously influenced the entrepreneurship interest of XII class’s students majoring in culinary at SMK Negeri 3 Blitar (96.2%).
Keywords : entrepreneurship, culinary, adolescent, interest, education, family.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui:  (1)  pengaruh  faktor  intrinsik  secara  parsial  terhadap  minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar ; (2) pengaruh faktor ekstrinstik secara parsial terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar ; (3) pengaruh faktor intrinsik dan ekstrinsik secara simultan terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Penelitian survei ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif. Pengambilan data dilakukan dengan cara membagikan kuesioner kepada siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Data dianalisis dengan analisis regresi linier berganda dengan tahapan analisis  uji asumsi klasik yaitu : uji multikolinierietas, autokolerasi, heteroskedastisitas dan uji normalitas serta uji kelayakan model yaitu : uji T, uji F dan koefisien determinasi. Penelitian ini menunjukkan bahwa : (1) faktor intrinsik secara parsial mempengaruhi  minat  berwirausaha  siswa  kelas  XII  jurusan  tata  boga  di  SMK  Negeri  3  Blitar;  (2)  faktor ekstrinstik secara parsial mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar; (3) faktor intrinsik dan ekstrinsik secara simultan mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar (96.2%).
Kata-kata kunci : berwirausaha, tata boga, remaja, minat, pendidikan, keluarga.

## PENDAHULUAN
Wirausaha  merupakan  upaya  untuk  masuk  ke  dalam  sistem  ekonomi  dengan  memperkenalkan barang atau jasa tertentu, organisasi atau mengolah sebuah produk (Basri, dkk, 2019).  Berwirausaha memberikan  dampak  positif  bagi  perekonomian  negara,  sebagaimana  Perserikatan  Bangsa-Bangsa (PBB/UNO)  menyatakan  bahwa  suatu  negara  akan  mampu  membangun  bila  2%  dari  jumlah penduduknya  bergerak  dalam  bidang  wirausaha  (Darmayanti  dan  Suasana,  2017;  Rusdiana,  2018). Namun, Kementrian Perdagangan menyatakan bahwa berdasarkan data dari Entrepreneurship Global Index tahun 2021, rasio kewirausahaan Indonesia hanya 3,55%. Negara Thailand maupun Malaysia lebih dari 4%, Singapura 8,7%, dan negara-negara maju lainnya sudah lebih dari 12%. Hal tersebut menunjukkan  bahwa  tingkat  minat  wirausaha  di  Indonesia  masih  rendah,  beberapa  penyebabnya karena  masih  banyak  yang  kurang  kreatif  dan  tidak  berani  mengambil  resiko  untuk  membuka  dan mengelola usaha.
Berdasarkan  penelitian  terdahulu,  secara  garis  besar  faktor  yang  mempengaruhi  minat berwirausaha dapat digolongkan menjadi 2 kategori, yaitu faktor instrinsik dan faktor ekstrinsik. Faktor intrinsik merupakan faktor yang sudah ada dalam dirinya. Faktor ekstrinsik merupakan faktor dari luar diri  .  Dalam  penelitian  tersebut  menunjukkan  faktor  ekstrinsik  yang  paling  mempengaruhi  minat berwirausaha  adalah  peluang.    Selain  peluang,  faktor-faktor  lain  yang  mempengaruhi  minat berwirausaha adalah ketertarikan, motivasi dan cita-cita.
Menurut Efendi, dkk (2018), ketertarikan seseorang untuk menjalankan bisnis atau usaha dapat pula  dikatakan  sebagai  minat  berwirausaha.  Minat  didapatkan  dari  perasaan  senang,  ketertarikan, pehatian, dan keterlibatan dalam kegiatan di dalam kelas maupun di luar kelas. Berdasarkan penelitian Yadewani dan Wijaya (2017) menyimpulkan bahwa indikator minat berwirausaha meliputi perasaan tertarik, perasaan senang, motivasi dan keinginan atau harapan. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, maka  motivasi  juga  merupakan  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  minat  berwirausaha.  Hal  ini sesuai dengan hasil penelitian Agusmiati dan Wahyudin (2018) yang menunjukkan adanya pengaruh secara positif dan signifikan antara motivasi dan minat berwirausaha siswa SMK.
Beberapa penelitian lain juga  menyimpulkan bahwa faktor intrinsik yang  mempengaruhi minat berwirausaha adalah cita-cita. Cita-cita   merupakan perwujudan dari minat dalam  hubungan dengan proses atau jangkauan masa depan bagi siswa untuk merencanakan dan menentukan pilihan terhadap pendidikan, jabatan atau pekerjaan yang diinginkan ( Wulandari, 2013). Sejalan dengan hal tersebut, penelitian  Pratita  (2014)  menunujukkan  faktor  intrinsik  yang  paling  tinggi  mempengaruhi  minat berwirausaha siswa adalah cita-cita untuk berwirausaha dan yang paling rendah adalah perasaan terkait dengan kewirausahaan. Sedangkan dilihat dari dalam diri siswa, minat dipengaruhi cita-cita, kepuasan, kebutuhan, bakat, dan pengetahuan (Anggraeni dan Harnanik, 2015).
Salah  satu  institusi  yang  berkontribusi  dalam  meningkatkan  minat  wirausaha  generasi  muda adalah SMK. Pada saat ini institusi pendidikan seperti SMK telah banyak memasukkan mata pelajaran kewirausahaan  pada  kurikulumnya,  sebagai  salah  satu  tujuan  pendidikan  Republik  Indonesia. Pendidikan kewirausahaan bagi siswa SMK, khususnya jurusan tata boga, menuntut siswa tidak hanya harus unggul dalam membuat produk terbaharukan yang dapat diterima dalam masyarakat namun juga mampu  memasarkan  produk.  Berdasarkan  pernyataan  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  SMK  berperan penting  dalam  meningkatkan  inisiatif  dan  mempromosikan  minat  berwirausaha  siswa  sehingga menambah motivasi siswa untuk penjadi pengusaha atau entrepreneur.
Berdasarkan wawancara peneliti dengan salah satu guru tata boga di SMK Negeri 3 Blitar, lulusan SMK Negeri 3 Blitar melanjutkan pendidikan ke universitas, sebagian dari mereka bekerja di industri dan  tidak  jarang  sudah  ada  yang  menikah.  Sedikit  sekali  yang  berprofesi  sebagai  wirausahawan, padahal di kota Blitar memiliki berbagai macam peluang usaha terutama di bidang kuliner. Peluang usaha kuliner yang ada di kota Blitar antara lain : makanan khas yang tidak hanya diakui pasar lokal, namun  juga  ke  kota-kota  sekitar.  Para  pelaku  usaha  kuliner  di  kota  Blitar  juga  sudah  banyak  dari kalangan  muda  sebagaimana  Anggraeni  (Anggraeni,  2019)  menyatakan  bahwa  semakin  banyak bermunculan usaha-usaha kuliner baru dalam bentuk kafe di kota Blitar. Beberapa diantara kafe yang menuai kesuksesan tersebut ternyata dimiliki oleh pengusaha muda usia 20-40 tahun. Seiring dengan perkembangan  dan  kemudahan  teknologi,  saat  ini  juga  banyak  pengusaha  muda  yang  melakukan penjualan berbasis online.  Berdasarkan uraian di atas, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1)
pengaruh faktor intrinsik secara parsial terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar ; (2) pengaruh faktor ekstrinstik secara parsial terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar ; (3) pengaruh faktor intrinsik dan ekstrinsik secara simultan terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar.

## METODE
Penelitian ini merupakan penelitian survei deskriptif. Penelitian dilakukan di SMK Negeri 3 Blitar, Jawa  Timur.  Populasi  penelitian  adalah  siswa  kelas  XII  jurusan  tata  boga,  pemilihan  sampel menggunakan teknik purposive sampling sehingga sasaran responden adalah seluruh siswa kelas XII jurusan Tata Boga SMK Negeri 3 Blitar sebanyak 61 siswa. Periode penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus 2021.
Indikator penelitian dalam penelitian ini terdiri atas  faktor intrinsik dan faktor ekstrinsik. Faktor intrinsik  terdiri  atas:  1)  perasaan  dan  ketertarikan;  2)  motivasi  dan  3)  cita-cita,  sedangkan  faktor ekstrinsik  terdiri  atas:  1)  lingkungan  keluarga;  2)  peluang  dan  3)  pendidikan.  Variabel  terikat  pada penelitian ini adalah minat berwirausaha. Variabel kontrol dalam penelitian ini yaitu siswa kelas XII jurusan tata boga di SMKN 3 Blitar.
Data terkait faktor-faktor yang  mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar dikumpulkan dengan instrumen kuisioner bentuk tertutup.  Terdapat 29 butir  pernyataan  terkait  dengan  faktor-faktor  apa  saja  yang  diteliti  pada  penelitian  ini.  Pengukuran faktor-faktor tersebut menggunakan skala likert empat tingkat untuk setiap item kuisioner, antara lain: 1) sangat tidak setuju; 2) tidak setuju; 3) setuju; 4) sangat setuju.
Berikut  merupakan  kisi  –  kisi  yang  digunakan  dalam  pengambilan  data  faktor  –  faktor  yang mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMKN 3 Blitar:
TABEL 1. Kisi-Kisi Pengambilan Data
No Faktor Intinsik / Faktor Ekstrinsik Faktor – Faktor No. Soal Jenis Soal 1. Faktor intrinsik Perasaan dan ketertarikan 1, 4, 5, 19, 21 Forable 2, 3 Non forable Motivasi 6, 7, 22, 23 Forable Cita – cita 9, 24, 25 Forable 8, 10 Non forable 2. Faktor ekstrinsik Lingkungan keluarga 11,13,26,27 Forable 12 Non forable Peluang 14, 16, 28 Forable 15 Non forable Pendidikan 18, 29 Forable 17, 20 -
Sebelum  kuisoner  dibagikan,  peneliti  melakukan  uji  validitas  dan  juga  uji  reabilitas  terlebih dahulu.
1. Uji Validitas. Digunakan untuk menunjukkan sejauh mana alat ukur yang digunakan dalam suatu mengukur apa yang diukur.  Berikut ini adalah hasil pre-test peneliti yang mengambil data responden sebanyak  30  orang  dan  diolah  dengan  menggunakan  perangkat  lunak IBM  SPSS  Statistics  25  for windows dicantumkan dalam tabel 2.
TABEL 2. Hasil Data Uji Validitas Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Squared Multiple Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted Minat 15,580 15,815 0,979 0,964 0,981 Perasaan 15,786 16,139 0,938 0,888 0,984 Motivasi 15,803 16,355 0,943 0,896 0,984 Cita-Cita 15,766 15,553 0,942 0,898 0,984 Lingkungan 15,807 15,838 0,942 0,909 0,984 Peluang 15,740 16,279 0,941 0,912 0,984 Pendidikan 15,776 15,847 0,940 0,916 0,984
2. Uji reliabilitas. Digunakan untuk memperoleh informasi yang digunakan dapat dipercaya sebagai alat  pengumpulan  data  dan  mampu  mengungkap  informasi  yang  sebenarnya  dilapangan. Pengujian menggunakan perangkat lunak IBM SPSS Statistics 25 for windows dan hasil yang didapat masing- masing variabel memiliki Cronbach’s Alpha > 0,6 maka dapat dikatakan reliabel. Hasil uji reliabilitas dicantumkan dalam tabel 3.
TABEL 3. Hasil Data Uji Reliabilitas Corrected Item- Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted R tabel Keterangan Keterangan Minat 0,979 0,981 0,374 Valid Reliabel Perasaan 0,938 0,984 0,374 Valid Reliabel Motivasi 0,943 0,984 0,374 Valid Reliabel Cita-Cita 0,942 0,984 0,374 Valid Reliabel Lingkungan 0,942 0,984 0,374 Valid Reliabel Peluang 0,941 0,984 0,374 Valid Reliabel Pendidikan 0,940 0,984 0,374 Valid Reliabel

## Teknik Analisis Data
1. Uji  Asumsi  Klasik.  Uji  asumsi  klasik  merupakan uji prasyarat  yang  memiliki  tujuan  agar  dapat menghasilkan  model  regresi  yang  memenuhi  kriteria  BLUE  (Best  Linier  Unbiased  Estimator).  Uji asumsi  klasik  dapat  dilakukan  dengan  :  (a)  uji  multikolinieritas  ;  (b)  autokolerasi  ;  (c) heterokesdastisitas ; dan (d) uji normalitas
a) Uji  Multikolinieritas.  Uji  multikolinieritas  digunakan  untuk  melihat  data  yang  diuji  tidak mengalami hubungan linier antara variabel bebas dalam suatu model regresi linier berganda.
b) Uji Autokolerasi. Uji autokolerasi bertujuan untuk melihat data terbebas dari korelasi antara satu variabel error dengan variabel error yang lain.
c) Uji  Heterokesdastisitas.  Uji  Heteroskesdastisitas  bertujuan  untuk  menguji  apakah  model regresi terjadi ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan lain.
d) Uji Normalitas. Uji normalitas dilakukan untuk mengetahui apakah dalam regresi, variabel dependen dan variabel independen memiliki distribusi normal atau tidak.
2. Analisis Regresi Ganda. Analisis regresi digunakan untuk mengukur seberapa besar pengaruh antara variabel bebas dan variabel terikat.
3. Uji Kelayakan. Digunakan untuk menguji apakah terdapat pengaruh signifikan secara keseluruhan terhadap model regresi. Uji ini terdiri dari : (1) uji F ; (2) uji T ; dan (3) uji koefisien determinasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini menggunakan analisis regresi berganda yang dilakukan melalui 3 penjuian yaitu : Uji  T  untuk  menguji  faktor  intrinsik  secara  parsial  mempengaruhi  minat  serta  faktor  ekstrinsik
mempengaruhi  minat,  Uji  F  untuk  menguji  faktor  intrinsik  dan  ekstrinsik  secara  simultan mempengaruhi minat, dan Uji koefisien berganda untuk mengetahui seberapa besar faktor intrinsik dan ekstrinsik mempengaruhi minat. Secara visual hasil penelitian tergambar pada diagram berikut:

## GAMBAR 1. Bagan Hasil Penelitian

## Faktor Intrinsik
Faktor  intrinsik  secara  parsial  mempengaruhi  minat  berwirausaha  siswa  kelas  XII  jurusan  tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Hal tersebut dapat dilihat dalam tabel 4, nilai signifikansi semua faktor instrinsik  adalah  <  0.05,  maka  dapat  dikatakan  bahwa  perasaan  senang,  motivasi  dan  cita-cita berpengaruh  secara  parsial  terhadap  minat  berwirausaha  siswa  kelas XII  jurusan  tata  boga  di  SMK Negeri 3 Blitar.
TABEL 4. Hasil Uji T Faktor Intrinsik Terhadap Minat Berwirausaha
Variabel t Sig. Collinearity Statistics Tolerance VIF Perasaan 2.647 0.011 0.114 8.760 Motivasi 2.238 0.029 0.137 7.308 Cita-cita 2.333 0.023 0.107 9.343

## Faktor Ekstrinsik
Faktor ekstrinstik secara parsial mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Dapat dilihat dalam tabel 5 bahwa semua faktor ekstrinsik berpengaruh secara parsial terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Hal ini ditunjukkan dari nilai signifikasi yang mana kurang dari 0.05. Sehingga faktor ekstrinsik yang berpengaruh  secara  parsial  terhadap  minat  wirausaha  adalah  lingkungan  keluarga,  peluang  dan pendidikan.
TABEL 5. Hasil Uji T Faktor Ekstrinsik Terhadap Minat Berwirausaha
Variabel t Sig. Collinearity Statistics Tolerance VIF Lingkungan Keluarga 0.454 0.032 0.136 7.335 Peluang 2.6667 0.010 0.137 7.281
Pendidikan 3.143 0.003 0.120 8.364

## Faktor Intrinsik dan Ekstrinsik
Faktor intrinsik dan ekstrinsik secara simultan mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Berdasarkan Tabel 6, nilai signifikasi F adalah 0.000, nilai tersebut  <  0.05,  maka  dapat  diartikan  bahwa  variabel  faktor  intrinsik  dan  ekstrinsik  mempengaruhi secara simultan variabel minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Berdasarkan Tabel 6, nilai koefisien determinasi (R-Square) pada variabel minat berwirausaha adalah 0.962, hal ini menunjukkan bahwa  faktor intrinsik dan ekstrinsik secara simultan memiliki pengaruh sebesar 96.2% terhadap minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar. Sedangkan sisanya 3.8% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diuji dalam penelitian.
TABEL 6. Hasil Data Uji F Faktor Intrinsik Dan Faktor Ekstrinsik Terhadap Minat Berwirausaha
Model summary ANOVAa R Square Durbin-Watson F Sig. 0.962 1.747 226.104 0.000 b
TABEL 7. Hasil Uji Koefisien Berganda
Variabel Unstandardized Coefficients B Std. Error (Constant) 0.212 0.071 Perasaan 0.210 0.079 Motivasi 0.157 0.070 Cita-cita 0.178 0.076 Lingkungan Keluarga 0.133 0.072 Peluang 0.189 0.071 Pendidikan 0.235 0.075
Berdasarkan  hasil  analisis  pengaruh  faktor-faktor  intrinsik  dan  ekstrinsik  terhadap  minat berwirausaha, nilai konstanta (a) memiliki nilai positif sebesar 0.212, hal ini menujukkan pengaruh yang searah antara variabel independen dan variabel dependen. Sehingga semua variabel faktor-faktor intrinsik dan ekstrinsik bernilai 0% atau tidak mengalami perubahan, maka nilai minat berwirausaha adalah 0.212.
Hasil  analisis  regresi  linear  berganda  menunjukkan  nilai  koefisien  untuk  variabel  lingkungan keluarga  adalah  positif    sebesar  0.133,  hal  ini  berarti  semakin  baik  lingkungan  keluarga  terhadap wirausaha maka semakin tinggi pula minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di  SMK Negeri  3  Blitar.  Hasil  yang  sama  juga  ditunjukkan  pada  variabel  ekstrinsik  lain  yakni  peluang  dan pendidikan. Nilai koefisien adalah positif sebesar 0.189 dan 0.235, hal ini menunjukkan semakin baik peluang  dan  pendidikan  wirausaha  maka  semakin  tinggi  pula  minat  berwirausaha  siswa  kelas  XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar.
Nilai koefisien untuk variabel perasaan senang adalah positif sebesar 0.210, hal ini menunjukkan semakin  tinggi  perasaan  senang  terhadap  wirausaha  maka  semakin  tinggi  pula  minat  berwirausaha siswa  kelas XII  jurusan  tata  boga  di  SMK  Negeri  3 Blitar.  Hasil  yang  sama juga  ditunjukkan  pada variabel  intrinsik  lain  yakni  motivasi  dan  cita-cita.  Nilai  koefisien  adalah  positif  sebesar  0.157  dan
0.178, hal ini menunjukkan semakin tinggi motivasi dan cita-cita terhadap wirausaha maka semakin tinggi pula minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  faktor  instrinsik  antara  lain  perasaan senang/ketertarikan,  motivasi  dan  cita-cita  terhadap  berwirausaha  berpengaruh  terhadap  minat berwirausaha siswa. Beberapa penelitian yang mendukung hubungan antara rasa senang/ketertarikan terhadap minat berwirausaha telah dilakukan. Hal tersebut dikaitkan pada hormon yang menimbulkan rasa  suka,  minat  dan  sifat-sifat  terkait  seperti  hormon  dopamin  dan  hormon  testosteron.  Hormon dopamin yang dikenal sebagai hormon untuk merespon perasaan senang, diteliti oleh Nicolaou, dkk (2011) tentang bagaimana gen reseptor dopamin berhubungan dengan keinginan berwirausaha. Pada penelitian tersebut, Nicolaou, dkk (2011) menemukan bahwa dopamin berhubungan dengan sensation seeking dalam kewirausahaan. Sensation seeking adalah suatu sifat ( trait ) yang didasari oleh mencari sebuah stimulus dan aurosal yang tinggi sehingga cenderung berperilaku yang beresiko, ingin mencari sensasi, tantangan, ketegangan, kesenangan, kepuasaan (Ayuda, 2018).
Penelitian  lainnya  menunjukkan  bahwa  hormon  testosteron  berhubungan  dengan  kemungkinan terlibat  dalam  kewirausahaan  khususnya  pada  sifat  berani  mengambil  resiko  (Bonte,  dkk;  2015). Keberanian  mengambil  resiko  akan  muncul  ketika  seseorang  mempunyai  keyakinan  dan  keinginan berusaha  demi  mencapai  tujuannya.  Menurut  Kadarsih  dan  Sumaryati  (2013),  seseorang  yang mempunyai keyakinan terhadap kemampuan dirinya, maka akan berusaha keras untuk mencapai apa yang dicita-citakannya.
Berdasarkan analisis data, hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian Fazrun (2016), Agusmiati dan  Wahyudin  (2018)  serta  Mahanani  dan  Sari  (2018)  yang  menunjukkan  variabel  motivasi berpengaruh terhadap minat berwirausaha. Oleh karena itu, pada hasil penelitian ini variabel peluang juga berpengaruh terhadap minat berwirausaha. Seorang pengusaha di masa pandemi Covid-19 banyak yang  mengalami  dampak  kerugian  atas  kebijakan-kebijakan  pembatasan  aktifitas  ekonomi  dan sebagainya. Terlepas dari adanya dampak penutupan perusahaan dan kehilangan pekerjaan, pengusaha selayaknya hadir sebagai orang yang mampu melihat peluang dalam kekacauan dan dapat pulih dengan cepat dengan menawarkan produk dan jasa yang disesuaikan dengan keadaan untuk mempertahankan pelanggannya  (Castro  dan  Zermeño,  2020).  Hal  ini  dapat  berkaitan  dengan  peluang  dalam  layanan yang tidak tersedia, dimana kewirausahaan dapat masuk. Kemampuan untuk melihat peluang tersebut tidak  terlepas  dari  dukungan  keluarga.  Sebagaimana  hasil  penelitian  ini  menunjukkan  terdapat hubungan antara variabel lingkungan keluarga dengan minat berwirausaha.
Dukungan dari orang-orang penting, dukungan teman, dan peran keluarga membentuk faktor yang diidentifikasi sebagai faktor norma subjektif, faktor yang berasal dari tekanan sosial terhadap sesuatu (Ayuni dan Sari, 2018). Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian  Caska (2018) yang menunjukkan terdapat pengaruh signifikan antara lingkungan keluarga dan minat berwirausaha siswa. Lingkungan keluarga  yang  mayoritas  anggotanya  adalah  pengusaha,  akan  menjadi  contoh  bagi  siswa  dan melibatkan  mereka  dalam  aktifitas  kewirausahaan.    Lebih  lanjut,  penelitian  Luis-Rico,  dkk  (2020) menyimpulkan bahwa keluarga dimana ibu yang bekerja sebagai entrepreneur dan memiliki tingkat pendidikan yang lebih tinggi menunjukkan tingkat minat yang lebih tinggi dan menunjukkan dukungan keluarga  untuk  anaknya  menjadi  wirausaha.  Keluarga  yang  mendukung  anaknya  untuk  menjadi pengusaha akan memberikan pendidikan terbaik bagi anaknya terutama dalam hal untuk memperdalam pengetahuan tentang kewirausahaan.
Pendidikan  kewirausahaan  harus  mampu  mendorong  peserta  didik  dalam  membangun  minat berwirausaha,  mengidentifikasi  dan  menangkap  peluang,  memutuskan  dan  mewujudkan  peluang  ke dalam  bentuk  perilaku  inisiatif  (Wibowo,  2017).  Sementara  pada  penelitian  Nugroho,  dkk  (2020), sebagian besar siswa SMK berminat untuk berwirausaha setelah mengikuti program kewirausahaan di sekolahnya  sehingga  memiliki  pengalaman  pada  bidang  usaha  yang  ditekuninya.  Keyakinan  yang dirasakan  siswa  dari  pelatihan  dan  dukungan  akademik  juga  dapat  meningkatkan  minat  mahasiswa untuk berwirausaha (Ayuni dan Sari, 2018). Temuan pada penelitian ini juga sejalan dengan penelitian oleh  Anggraeni  dan  Harnanik  (2015)  yang  menunjukkan  ada  pengaruh  positif  antara  pengetahuan kewirausahaan terhadap minat berwirausaha siswa. Pemahaman siswa tidak hanya bersifat parsial atau siswa hanya memahami hanya sebagian dari berwirausaha, akan tetapi siswa harus memahami secara keseluruhan seluk beluk wirausaha.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  pembahasan  diatas  dapat  ditarik  beberapa  simpulan  sebagai  berikut  :  1)  faktor intrinsik mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas XII jurusan tata boga di SMK Negeri 3 Blitar yang ditunjukkan dari besarnya nilai signifikasi dari hasil uji T > α (0.05) yaitu sebesar 0.011 untuk variabel perasaan, sebesar 0.029 untuk variabel motivasi, dan sebesar 0.023 untuk variabel cita - cita; 2) faktor ekstrinsik mempengaruhi minat berwirausaha siswa kelas  XII jurusan tata boga  SMK Negeri 3 Blitar. Hal ini ditunjukkan dari besarnya nilai signifikasi dari hasil uji T yang lebih kecil dari α (0.05) yaitu  sebesar  0.032  untuk  variabel  lingkungan  keluarga,  sebesar  0.10  untuk  variabel  peluang,  dan sebesar 0.003 untuk variabel pendidikan; 3) faktor intrinsik dan ekstrinsik secara simultan memiliki pengaruh  terhadap  minat  berwirausaha  siswa  kelas  XII  jurusan  tata  boga  di  SMK  Negeri  3  Blitar sebesar 96.2%.

## SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh,  maka  peneliti  dapat  memberikan  saran  sebagai berikut : (1) Bagi keluarga sebaiknya  mulai menanamkan nilai  – nilai berwirausaha sejak dini agar dapat menumbuhkan perasaan suka dan dapat menumbuhkan minat berwirausaha. Hal tersebut dapat sangat berguna bagi masa depan anak karena di era berkembangnya teknologi perusahaan dan industri sudah mengganti sumber daya manusia dengan teknologi yang lebih canggih sehingga, peluang bekerja di  masyarakat  pun  mulai  menurun.  Dengan  adanya  kemajuan  teknologi  banyak  para  wirausahawan yang memanfaatkannya untuk memasarkan barang / jasa yang dimiliki dapat terjangkau oleh seluruh masyarakat baik nasional maupun internasional (2) Bagi SMK Negeri 3 Blitar sebaiknya mengadakan pengayaan materi pada jam mata pelajaran untuk pengolahan usaha jasa boga yang dilakukan dengan melibatkan  siswa  dalam  kegiatan  penanaman  konsep  dan  sikap  serta  pembekalan  pengalaman berwirausaha.  Selain  itu,  siswa  juga  perlu  untuk  diberi  kesempatan  dalam  mengikuti  event  yang berhubungan  dengan  kewirausahaan  seperti  mengikuti  berbagai  pelatihan  kewirausahaan  baik  yang bersifat lokal maupun nasional. (3) Bagi peneliti selanjutnya, disarankan untuk terus mengeksplorasi faktor-faktor lain yang mempengaruhi minat berwirausaha siswa serta bagaimana minat berwirausaha pengusaha yang menghadapi krisis Covid-19 yang ruang lingkupnya masih belum diketahui.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulisan artikel ilmiah ini tidak lepas dari bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak. Terimakasih saya ucapkan kepada SMKN 3 Blitar serta kepada semua pihak yang baik secara langsung maupun tidak  langsung  membantu  dan  mendukung  penulis  menyelesaikan  penelitian  dan  penulisan  artikel ilmiah ini.

## REFERENSI
Agusmiati, D., dan Wahyudin, A. 2018. ‘Pengaruh lingkungan keluarga, pengetahuan kewirausahaan, kepribadian,  dan  motivasi,  terhadap  minat  berwirausaha  dengan  self  efficacy  sebagai  variabel moderating’. Economic Education Analysis Journal. vol. 7, no. 3, pp. 878-893.
Anggraeni, A. D.. 2019. ‘Mengidentifikasi rahasia sukses wirausahawan muda bidang usaha kuliner di Kota Blitar’. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang. Malang.
Anggraeni,  B.,  dan  Harnanik,  H.  2015.  ‘Pengaruh  pengetahuan  kewirausahaan  dan  lingkungan keluarga  terhadap  minat  berwirausaha  siswa  kelas  XI  SMK  Islam  Nusantara  comal  kabupaten Pemalang’. Dinamika Pendidikan . vol. 10, no. 1, pp. 42-52.
Ayuda,  E.S.,  2018. ‘Pengaruh  sensation  seeking  terhadap  kecanduan  smartphone  pada  mahasiswa Universitas  Muhammadiyah  Jember’.  Doctoral  dissertation,  Universitas  Muhammadiyah  Jember. Jember
Ayuni, N.W.D. and Sari, I.G.A.M.K.K., 2018. ‘Analysis of factors that influencing the interest of Bali State Polytechnic’s students in entrepreneurship’. J ournal of Physics: Conference Series. Vol. 953, no. 1, pp. 1-10.
Basri, I. Y., Faiza, D., Nasir, M., dan Nasrun, N. 2019. ‘Implementasi pembelajaran berbasis produk dalam  rangka  menyiapkan  lulusan  SMK  menjadi  wirausahawan  muda’. INVOTEK:  Jurnal  Inovasi Vokasional dan Teknologi , vol. 19, no.1, pp. 43-52.
Bönte,  W.,  Procher,  V.  D.,  &  Urbig,  D.  2015.  ‘Biology  and  selection  into  entrepreneurship:  The relevance of prenatal testosterone exposure’. Entrepreneurship Theory and Practice , vol. 40, no. 5, pp. 1121–1148
Caska , N. dan Indrawati, H., 2018. ‘Analysis of factors affecting entrepreneurial interest of vocational high school students in Pekanbaru’. Journal of Educational Sciences. vol.2, no. 2, pp. 4-10.
Castro , M.P. dan Zermeño, M.G.G., 2020. ‘Being an entrepreneur post-COVID-19–resilience in times of crisis: a systematic literature review’. Journal of Entrepreneurship in Emerging Economies . vol. 13, no. 4, pp. 721-746.
Darmayanti ,  P.A.D.  dan  Suasana,  I.G.A.K.G.,  2017. ’Membangun  intensi  berwirausaha  mahasiswa fakultas  ekonomi  Universitas  Warmadewa  melalui  pendidikan  kewirausahaan,  efikasi  diri,  dan kebutuhan akan prestasi’. Doctoral dissertation. Udayana University.
Efendi, M. Y., Patriasih, R., dan Setiawati, T. 2018. ‘Minat Intrinsik dan Ekstrinsik Wirausaha pada Siswa SMK Negeri 9 Bandung’. Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner . Vol. 7, no. 2, pp. 51-56
Fazrun, D. I. 2016. ‘Faktor–faktor yang mempengaruhi minat berwirausaha di bidang jasa boga pada siswa tata boga SMKN 1 Tegal’. Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta.
Kadarsih ,  R.  dan  Sumaryati,  S.,  2013.  ‘Faktor-faktor  yang  memengaruhi  minat  berwirausaha  pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Ekonomi FKIP UNS’. Jupe-Jurnal Pendidikan Ekonomi. Vol. 2, no 1, pp. 95-106.
Luis-Rico,  M.I.,  Escolar-Llamazares,  M.C.,  De la Torre-Cruz,  T.,  Herrero,  Á., Jiménez,  A.,  Arranz Val, P., Palmero-Cámara, C. dan Jiménez-Eguizábal, A., 2020. ‘The association of parental interest in entrepreneurship  with  the  entrepreneurial  interest  of  Spanish  youth’. International  journal  of environmental research and public health. Vol. 17 no. 13.
Mahanani, E. dan Sari, B., 2018. ‘Faktor-faktor yang mempengaruhi minat berwirausaha mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Persada Indonesia YAI’. Jurnal Ikraith. vol. . 1, no. 1, pp. 31-40.
Nicolaou,  N.,  Shane,  S.,  Adi,  G. et  al.  2011. ‘A  polymorphism  associated  with  entrepreneurship: evidence from dopamine receptor candidate genes’. Small Bus Econ. vol. 36, pp. 151–155
Nugroho , S.B., Sumarto, S. dan Abdullah, A.G., 2020. ‘Analysis of entrepreneurial interest in Dumai Agricultural Vocational students’. Materials Science and Engineering. Vol. 830, no. 4, pp. 42-48.
Pratita,  B.  W.  A.  2014. ‘Pengaruh  faktor  internal  dan  faktor  eksternal  terhadap  minat  berwirausaha siswa SMK Ardjuna 1 Malang’. Doctoral dissertation. Universitas Negeri Malang.
Rusdiana, H. A.. 2018. ‘Kewirausahaan: Teori dan Praktek’. Pustaka Setia. Bandung.
Wibowo ,  A.,  2017.  ‘Dampak  pendidikan  kewirausahaan  bagi  mahasiswa’. Asian  Journal  of Entrepreneurship and Family Business. Vol. 1, no. 1, pp. 1-14.
Wulandari, S. 2013. ‘Pengaruh efikasi diri terhadap minat berwirausaha pada siswa kelas XII di SMK Negeri 1 Surabaya’. Jurnal Pendidikan Tata Niaga. Vol . 1, no. 1, pp. 1-20.
Yadewani,  D.,  dan  Wijaya,  R.  2017.  Pengaruh  e-Commerce  Terhadap  Minat  Berwirausaha. Jurnal RESTI (Rekayasa Sistem Dan Teknologi Informasi) . vol. 1, no. 1. pp. 64-69.