DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 3, September 2021

## SOSIALISASI SUPLEMENTASI PAKAN IKAN NILA DI AREA PERTAMBAKAN DESA WEDUNI, KECAMATAN DEKET, KABUPATEN LAMONGAN
Nur Maulida Safitri 1 , Andi Rahmad Rahim 2 , Aminin 3 , Farikhah 4 , Ummul Firmani 5 , Nur Sa’diyah 6 , Teguh Budi Santoso 7
1,2,3,4,5 Dosen Program Studi Budidaya Perikanan, Universitas Muhammadiyah Gresik
6,7 Mahasiswa Program Studi Budidaya Perikanan, Universitas Muhammadiyah Gresik Email: andirahmad@gmail.com

## ABSTRAK
Kabupaten  Lamongan  merupakan  salah  satu  sentra  kegiatan  budidaya  ikan  di Propinsi  Jawa  Timur.  Kegiatan  budidaya  ikan  umumnya  terfokus  pada  usaha  pembesaran ikan,  baik  dalam  areal  pertambakan  maupun  perkolaman,  baik  tawar  hingga  bersalinitas. Salah  satu  komoditas  perikanan  dari  perairan  tambak  Kabupaten  Lamongan  adalah  ikan nila. Selama tiga tahun terakhir, produktivitas hasil panen ikan nila di tambak Desa Weduni semakin  hari  semakin  turun  dikarenakan  mutu  ikan  nila  yang  kurang  baik.  Disisi  lain, pembudidayaan  kerang  hijau memiliki  nilai ekonomis  yang  cukup  tinggi  namun  usaha  ini meninggalkan  limbah  cangkang  kerang  yang  menumpuk  dan  tidak  termanfaatkan.  Salah satu  terobosan  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  mengekstrak  kitosan  dari  limbah cangkang  kerang  hijau  yang  selanjutnya  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pengaya  (suplemen) pakan  ikan.  Pelaku  usaha  budidaya  ikan  nila  umumnya  merupakan  masyarakat  asli setempat  yang  mengedepankan  kearifan  lokal.  Umumnya,  keberhasilan  panen  bergantung pada  kualitas  pakan  dan  kondisi  cuaca.  Sehingga,  pola  budidaya  ikan  yang  konvensional seperti ini cukup beresiko mengalami gagal panen. Pengayaan kandungan pakan ikan dapat menjadi  jalan  alternatif  untuk  meningkatkan  keberhasilan  usaha  budidaya  ikan  nila. Penambahan  kitosan  pada  pakan  ikan  diharapkan  mampu  meningkatkan  imunitas,  nafsu makan, serta kualitas hidup ikan sehingga dapat meningkatkan keberhasilan panen dan nilai jual ikan nila.
Kata  Kunci:  Desa  Weduni,  Kitosan,  Nila,  Sosialisasi  pakan,  Suplementasi  pakan, Tambak

## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## Volume 3, Nomor 3, September 2021

## 1. PENDAHULUAN

## A. Latar Belakang
Desa  Weduni,  secara  administratif  terletak  di  Kecamatan  Deket,  Kabupaten  Lamongan, Jawa  Timur.  Desa  ini  berbatasan  dengan  Kecamatan  Glagah  di  sebelah  utara  dan  timur, dengan Desa Babatagung di sebelah selatan, serta Desa Sidomulyo di sebelah barat. Desa ini merupakan  salah  satu  sentra  budidaya  ikan  di  Provinsi  Jawa Timur.  Kegiatan  budidaya  ikan terfokus  pada  usaha  pembesaran  ikan,  baik  dalam  areal  pertambakan  maupun  perkolaman. Salah satu komoditas ikan yang dibudidayakan adalah ikan nila.
Selama ini, ikan nila  yang dibudidayakan di Desa Weduni Kecamatan Deket Kabupaten Lamongan  dikultur  secara  bersamaan  dengan  spesies  ikan  air  tawar  yang  lain,  seperti bandeng,  mujair  dan  wader;  serta  bergantian  dengan  pembudidayaan  udang  vannamei. Pendapatan  petambak  dari  hasil  budidaya  bandeng,  mujair  dan  wader  selalu  stabil  namun tidak  demikian  dengan  pembudidayaan  ikan  nila.  Selama  tiga  tahun  terakhir,  produktivitas hasil panen  ikan nila di tambak semakin hari semakin turun dikarenakan mutu ikan nila yang kurang berkualitas.
Disisi lain, keberadaan limbah cangkang kerang hijau masih menjadi masalah polemik di area pesisir Jawa Timur, terutama pada area-area pembudidayaan kerang hijau. Selain karena keberadaan  limbah  tersebut  diletakkan  begitu  saja  di  area-area  kosong  perumahan  warga, limbah  ini  tidak termanfaatkan  dan tidak bisa  dibuang  begitu  saja.  Limbah  cangkang  kerang hijau  masih  memiliki  berbagai  macam  senyawa  yang  memiliki  nilai  tinggi,  seperti karbohidrat, kitin, dan kitosan, yang dapat diekstraksi. Kitosan telah  secara umum digunakan dalam  bidang  makanan  serta  farmasi  sebagai  obat  dan  suplemen.  Selain  itu,  ekstrak  kitosan disinyalir juga dapat meningkatkan pengikatan zat pencemar dalam air sehingga mengurangi resiko  pencemaran.  Beberapa  penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  Ekaputri et  al (2018),  Rozi et  al (2018),  serta  Manik et  al (2019)  menunjukkan  adanya  pengaruh penambahan tepung kitosan terhadap bobot dan panjang ikan maupun udang serta peningkatan imunitas  pada  biota  akuatik  tersebut.  Adanya  limbah  cangkang  kerang  menjadi  salah  satu potensi  yang  masih  dapat  dimanfaatkan  untuk  menghasilkan  ekstrak  kitosan  sebagai suplementasi pakan ikan.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 3, September 2021
Sektor  usaha  mandiri  seperti  budidaya  ikan  merupakan  salah  satu  sektor  yang  beresiko tinggi  mengalami  kebangkrutan.  Nilai  jual  ikan  menjadi  faktor  utama  dalam  kelangsungan usaha budidaya ikan. Keberhasilan dan kualitas ikan menjadi fokus permasalahan yang  perlu diselesaikan.
Desa  Weduni  memiliki  area  pertambakan  yang  cukup  luas,  yaitu  lebih  dari  180  hektar. Mayoritas  masyarakat  membudidayakan  ikan  menggunakan  metode  konvensional  dengan mengedepankan  kearifan  lokal.  Pada  kondisi  ini,  kualitas  benih,  air,  cuaca,  dan  pakan memegang  peranan  penting  dalam  keberhasilan  usaha  budidaya.  Kualitas  air  dan  cuaca merupakan  suatu  yang  tak  bisa  terhindarkan,  sehingga  penggunaan  pakan  merupakan  cara yang bisa dikembangkan untuk menunjang hasil panen serta mempertahankan imunitas biota budidaya.  Pakan  komersil  berkualitas  menjadi  kendala  bagi  pelaku  usaha,  terutama dikarenakan harganya  yang mahal. Terobosan suplementasi pakan diharapkan dapat menjadi solusi alternatif untuk mengatasi permasalahan ini.

## 2. METODE KEGIATAN
Secara umum, tahapan pelaksanaan pengabdian ini dapat dideskripsikan sebagai berikut:
1. Persiapan Kegiatan, meliputi:
 Kegiatan survei tempat pengabdian masyarakat, yaitu di Desa Weduni Kecamatan Deket Kabupaten Lamongan.
 Permohonan  izin  kegiatan  pengabdian  masyarakat  kepada  Perangkat  Desa  Weduni Kecamatan Deket Kabupaten Lamongan.
 Pengurusan administrasi (surat-menyurat).
 Persiapan alat dan bahan serta akomodasi.
 Pembuatan pakan dengan suplementasi kitosan.
 Persiapan tempat untuk kegiatan sosialisasi (penyuluhan).
2. Kegiatan sosialisasi, meliputi:
 Pembukaan  dan  perkenalan  dengan  para  petambak  Ikan  Nila  di  Desa  Weduni Kecamatan Deket Kabupaten Lamongan yang menjadi sasaran kegiatan.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
 Penyuluhan  mengenai  karakteristik  pembudidayaan  pakan  ikan  nila,  permasalahan budidaya,  hama  dan  penyakit,  teknis  pencegahan  dan  pengobatan,  hingga  sosialisasi pemberian  pakan  komersial  yang  telah  disuplementasi  kitosan  dari  cangkang  kerang hijau untuk meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas ikan nila.
 Sesi  diskusi/tanya  jawab  dengan  peserta  penyuluhan  mengenai  suplementasi  pakan ikan serta faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan budidaya ikan nila.
 Pemberian contoh sampel pakan ikan nila.
3. Metode yang digunakan
 Metode  yang  digunakan  pada  kegiatan  sosialisasi  disini  yaitu  ceramah,  diskusi/tanya jawab serta demonstrasi.
Lebih lanjut, pelaksanaan program kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini terdiri dari serangkaian tahapan dengan beberapa pendekatan program yang dilakukan seperti yang tertera pada Gambar 1.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Gambar 1. Ringkasan tahapan kegiatan

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan sosialisasi suplementasi pakan telah dilaksanakan di Desa Weduni Kecamatan Deket Kabupaten Lamongan dalam upaya untuk meningkatkan produktivitas ikan nila  hasil  budidaya  sehingga  dapat  memperbaiki  kualitas  dan  nilai  jual  ikan.  Peserta penyuluhan merupakan para petambak ikan nila di desa tersebut. Kegiatan dimulai dari tahap persiapan, pembuatan formulasi pakan, pelaksanaan kegiatan sosialisasi, dan pelaporan.
Observasi lokasi Perumusan Masalah Pembuatan
formulasi pakan
Pengujian pada ikan uji Sosialisasi suplementasi pakan ikan Mulai Selesai Feedback peserta

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 3, September 2021
Kegiatan  sosialisasi  dimulai  dengan  penggalian  pengetahuan  dasar  mengenai  tata  cara pembudidayaan  nila  melalui  berbagai  pertanyaan  yang  diajukan  kepada  para  petambak sebagai  peserta  penyuluhan.  Setelah  menggali  pengetahuan  dasar  selanjutnya  dilakukan sosialisasi  dengan  pemberian  materi  tentang  tata  cara  budidaya  ikan  yang  baik  dan  benar (CBIB), hama dan penyakit ikan nila, tata cara penanggulangan penyakit nila, hingga materi inti  mengenai  tata  cara  pemberian  pakan  nila  yang  disuplementasi  kitosan  untuk meningkatkan produktivitas ikan nila.
Selanjutnya,  dilakukan  demonstrasi  singkat  mengenai  tata  cara  pembuatan  bahan suplementasi  kitosan  yang  akan  ditambahkan  ke  dalam  pakan  komersial  ikan  nila  serta pemberian  contoh  sampel  pakan  ikan  nila.  Selain  itu,  para  peserta  juga  diberikan  informasi mengenai  karakteristik  pakan  tersuplementasi  tersebut,  yang  meliputi  kandungan  proksimat dan gizi lainnya dari pakan tersuplementasi, komposisi pakan, serta tata cara pemberian pakan tersebut  di  area  pertambakan.  Dengan  demikian  pakan  tersuplementasi  ini  dapat  menjadi alternatif  dalam  mengurangi  kebutuhan  pakan  ikan  harian  bernutrisi  tinggi  yang  dapat meningkatkan kualitas dan pertumbuhan ikan nila.

## DedikasiMU (Journal of Community Service)

## Volume 3, Nomor 3, September 2021
Gambar 2. Sosialisasi suplementasi pakan ikan

## DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 3, Nomor 3, September 2021

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Melalui  sosialisasi  yang  telah  dilakukan,  masyarakat  mendapatkan  informasi  mengenai pentingnya penggunaan pakan tersuplementasi untuk mengurangi kebutuhan pakan komersial ikan sehingga secara tidak langsung dapat mengurangi biaya operasional pembudidayaan ikan nila.

## DAFTAR PUSTAKA
Ekaputri  RA,  M.  Arif,  B.S.  Rahardja.  (2018).  Pengaruh  Penambahan  Kitosan    Pada  Pakan Komersial  Terhadap  Laju  Pertumbuhan  Spesifik  dan  Retensi  Protein  Udang  Vaname ( Litopenaeus vannamei ). Journal of Marine and Coastal Science. 7(2): 39-50.
Manik  H,  M.Solin,  K.  Thami,  Fitriani.  (2019).  Fortifikasi  Tepung  Mangrove  dan  Kitosan Terhadap  Pertumbuhan Penaeus  monodon.  Elkawnie:  Journal  of  Islamic  Science  and Technology . 5(2): 157-163.
Rozi,  A.T.  Mukti,  S.H.  Samara,  M.B.  Santanumurti.  (2018).  Pengaruh  Pemberian  Kitosan dalam  Pakan  terhadap  Pertumbuhan,  Sintasan  dan  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan  Nila ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada . 20(2): 103-111.
Suwarsito,  H.  Mustafidah,  R.  Kartikawati.  (2018).  Pengembangan  Pembuatan  Pakan  Ikan Berbahan  Baku  Lokal  Di  Desa  Limpakuwus,  Kecamatan  Sumbang,  Kabupaten Banyumas. The 8th University Research Colloquium 2018 (URECOL). 244-248. .