p-ISSN: 2442-384X e-ISSN: 2548-7396

## Edukasi dan Promosi dalam Industri Halal
Desi Yuniarti 1 , Nasir Hamzah 2 , Siradjuddin 3
1 IAI Sultan Muhammad Syafiuddin Sambas, e-mail: desiyuniarti777@gmail.com
2 UIN Alauddin Makassar, e-mail: nasirhamzah7@yahoo.com
3 UIN Alauddin Makassar, e-mail: siradjuddin@uin-alauddin.ac.id
Histori Naskah ABSTRACT Diserahkan: 12-01-2024 Direvisi: 21-02-2024 Diterima: 23-02-2024 The inattention of the public as producers and consumers regarding the level of halal  products  is  still  a  current  phenomenon.  This  encourages  the  need  for education  and  promotion  regarding  the  importance of  choosing  halal products from various aspects. This research was carried out with the aim of formulating education and promotion of halal products based on strategy and substance. This research  is  research  with  a  qualitative  paradigm  and  also  includes  library research.  Data  sources  come  from  online  news,  research  results,  and  book literature.  Based  on  this  study,  a  synthesis  was  obtained  that  strategies  for education and promotion of halal products can be carried out by promoting halal product  research,  integrating  halal  industry  content  in  the  educational curriculum,  encouraging producers  as  subjects  and  objects  of  halal  promotion and  education,  and  choosing  appropriate  educational  and  promotional  media. Education and promotion in the context of the halal industry must fulfill material and non-material substance. Keywords : Halal industry education, promotion of halal industry, halal industry, halal products

## ABSTRAK
Ketidakhati-hatian  masyarakat  selaku  produsen  dan  konsumen  terhadap  tingkat kehalalan  produk  masih  menjadi  fenomena  saat  ini.  Ini  mendorong  perlunya edukasi  dan  promosi  mengenai  pentingnya  memilih  produk  halal  ditinjau  dari berbagai aspek. Penelitiann ini dilakukan dengan tujuan untuk menformulasikan edukasi  dan  promosi  produk  halal  berdasarkan  strategi  dan  substansinya. Penelitian  ini  merupakan  penelitian  dengan  paradigma  kualitatif  dan  termasuk juga  penelitian  kepustakaan.  Sumber  data  berasal  dari  berita  online,  hasil penelitian,  dan  literatur  buku.  Berdasarkan  kajian  ini,  diperoleh  sintesis  bahwa strategi  edukasi  dan  promosi  produk  halal  dapat  dilakukan  dengan  cara menggalakkan riset produk halal, mengintegrasikan muatan industri halal dalam kurikulum  pendidikan,  mendorong  produsen  sebagai  subjek  sekaligus  objek promosi dan edukasi halal, dan memilih media edukasi dan promosi dengan tepat. Edukasi  dan  promosi  dalam  konteks  industri  halal  harus  memenuhi  substansi material dan nonmaterial. Kata Kunci : Edukasi industri halal, promosi industri halal, industri halal, produk halal Corresponding Author
: Desi Yuniarti, e-mail: desiyuniarti777@gmail.com
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633

## PENDAHULUAN
Ketidakhati-hatian  masyarakat  selaku  produsen  dan  konsumen  terhadap  tingkat kehalalan  produk  masih  menjadi  persoalan  dalam  kontestasi  industri  halal  di  Indonesia.  Ini maknanya  bahwa  edukasi  dan  promosi  mengenai  kehalalan  suatu  produk  masih  perlu ditingkatkan.  Masih  beredarnya  produk-produk  makanan  yang  tidak  memiliki  kejelasan komposisi,  daya  tahan,  deklarasi  gizi,  dan  produsen  serta  tidak  adanya  label  halal  dalam kemasan menjadi sinyal hal ini memang terjadi adanya (Indonesia, 2023). Pelaku UMKM juga masih  banyak  yang  belum  memiliki  sertifikat  halal  (Fahik,  2024).  Konsumen  juga  masih menggemari  produk-produk  makanan  luar  negeri  yang  secara  fisik  sama  dengan  produk makanan  umumnya,  namun  tidak  memiliki  kejelasan  kehalalannya  (Jendela  Kaltara,  2021). “Abainya” produsen dan konsumen mengenai kehalalan produk menuntut adanya edukasi yang masif dan terus-menerus bagaimana memilih produk yang benar-benar halal, baik halal secara material seperti apa dan bagaimana produk dihasilkan maupun nonmaterial seperti ada tidaknya label halal.
Edukasi  dan  promosi  mengenai  pentingnya  memilih  produk  halal  menjadi  hal  yang urgen  dalam  pengembangan  industry  halal  ditinjau  dari  berbagai  aspek.  Itu  menjadi  sinyal bahwa  edukasi  dan  promosi  memiliki multiplier  effect bagi  konsumen,  distributor,  dan produsen.  Bagi  konsumen,  edukasi  dan  promosi  memberikan  informasi  bagaimana  memilih produk  yang  terbaik  dalam  konteks  halal  dan  membantu  meningkat  efisiensi  preferensi konsumen  terhadap  produk  (Maulida,  2013).  Bagi  distributor,  edukasi  dan  promosi  produk halal  menjadi  acuan  dalam  menjaga  rantai  pasok  halal  tetap  berjalan  secara  ideal  untuk memastikan  produk  terbebas  dari  kontaminasi  bahan  haram  saat  penyimpanan  dan pendistribusian (Adminunupwt, 2020). Adapun bagi produsen, promosi dan edukasi mengenai pentingnya memilih produk halal menjadi salah satu faktor yang amat menguntungkan karena dapat  meningkatkan  kepercayaan  dan  kesetiaan  konsumen  terhadap  produk  (Maksudi  et  al., 2023; Maulida, 2013). Dengan demikian, edukasi dan promosi mengenai pentingnya memilih produk  halal  membawa  dampak  positif  bagi  pertumbuhan  industry  halal,  baik  dari  aspek kualitas maupun kuantitas.
Penelitian  empiris  dan kajian normatif  mengenai  produk halal dan kaitannya dengan edukasi  dan  promosi  cukup  banyak  dilakukan.  Hal  itu  amat  wajar  disebabkan  oleh  geliat industry halal di Indonesia dan dunia menunjukkan pertumbuhan yang positif dan signifikan. Berdasarkan  tinjauan  literatur  yang  sudah  ada,  sejauh  ini  penelitian  mengenai  industri  halal tertuju  pada  persoalan  perkembangan,  peluang,  dan  tantangan  (Hasyim,  2023;  Madjid Hasan, 2022; Qoni’ah, 2022). Selain itu, penelitian lainnya sudah mengulas topik sertifikasi halal dari segi urgensi, proses, kedudukan, implikasi, dan tantangannya (Agus, 2017; Jakiyudin Fedro, 2022; Maksudi et al., 2023; Warto  Samsuri, 2020). Penelitian lainnya yang sudah mengkaji  persoalan  promosi  dan  edukasi  dalam  konteks  industri  halal  ditujukan  untuk menelaah urgensi promosi dan edukasi sertifikasi halal (Iqbal et al., 2023; Kurniawan et al., 2023). Penelitian yang secara khusus mengulas promosi dan edukasi produk halal ditinjau dari strategi dan substansinya masih belum banyak dilakukan.
Penelitiann  ini  bertujuan  untuk  menformulasikan  edukasi  dan  promosi  produk  halal berdasarkan strategi dan substansinya. Sejalan dengan itu, peneliti mengajukan dua pertanyaan pokok: bagaimana strategi edukasi dan promosi produk halal; apa saja substansi dalam edukasi dan promosi produk halal. Jawaban atas kedua pertanyaan di atas diharapkan dapat melengkapi kekurangan literatur yang sudah ada. Penelitian ini dapat menjadi acuan bagi berbagai pihak seperti akademisi dan berbagai lembaga terkait dalam menyosialisasikan esensi kehalalan bagi sebuah produk.
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  dengan  paradigma  kualitatif,  sebuah  penelitian yang  mengutamakan  makna  di  balik  peristiwa  atau  fenomena  (Creswell,  2014;  Gunawan, 2015).  Berdasarkan  settingnya,  penelitian  ini  termasuk  penelitian  kepustakaan  atau library research ,  penelitian  yang  mengandalkan  sumber-sumber  tertulis  dan  berbagai  dokumen (Abubakar, 2021; Zed, 2008). Sumber data berasal dari sumber sekunder yang datanya bersifat “ ready made ” seperti berita online, hasil penelitian, dan literatur buku. Data dianalisis dengan gaya  induktif  yang  mana  peneliti  membuat  kategorisasi  dari  data  yang  terkumpul  (Afrizal, 2016). Dalam proses pengumpulan data, peneliti secara serentak melakukan analisis dengan cara mereduksi, menyajikan data, dan menyimpulkannya (Miles  Huberman, 1994). Dengan demikian, temuan penelitian dapat diperoleh.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Persepsi terhadap Produk Halal
Di  dalam  Islam,  halal  amat  diutamakan  dalam  hal  mengonsumsi  sesuatu  atau melakukan sesuatu. Halal mengacu pada sifat sesuatu untuk diperbolehkannya dilakukan atau dikonsumsi.  Halal  juga  berarti  terbebasnya  sesuatu  dari  yang  diharamkan  seperti  bangkai, daging babi, darah, atau binatang yang disembelih bukan atas nama Allah (Kemenag RI, 2022). Selain  dari  zatnya,  Islam  juga  melarang  mengonsumsi  makanan  yang  cara  mendapatkannya dilakukan  secara  terlarang  seperti  hasil  curian  dan  sejenisnya.  Meskipun  secara  zat  atau kandungan ia halal, namun bisa menjadi haram apabila diperoleh dari hasil kerja yang haram atau tidak jelas status halal haramnya (Djahri, 2020; Nashirun, 2020). Oleh sebab itu, halal dan haramnya sesuatu dilihat dari materinya seperti kandungannya dan proses pengolahannya, juga dapat dilihat secara nonmateri yakni cara memperolehnya.
Produk  halal  adalah  produk  yang  telah  dinyatakan  halal  sesuai  dengan  syariat  Islam (UNDANG-UNDANG  REPUBLIK  INDONESIA  NOMOR  33  TAHUN  2014  TENTANG JAMINAN  PRODUK  HALAL,  2014).  Untuk  mencapai  tujuan  tersebut,  produsen  wajib menjamin  kehalalan  produk  mulai  dari  penyediaan  bahan,  pengolahan,  penyimpanan, pengemasan,  pendistribusian,  penjualan,  hingga  penyajian/pengemasan  produk.  Sertifikasi halal merupakan bukti bahwa produsen telah menerapkan kriteria Sisjem Jaminan Produk Halal (SJPH). Menurut UU No 33 Tahun 2014 tentang JPH, sertifikasi halal merupakan pengakuan kehalalan  suatu  produk  yang  dikeluarkan  oleh  Badan  Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal (BPJPH)  berdasarkan  fatwa  halal  tertulis  yang  dikeluarkan  oleh  Majelis  Ulama  Indonesia (MUI)  (UNDANG-UNDANG  REPUBLIK  INDONESIA  NOMOR  33  TAHUN  2014 TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL, 2014).
Produsen yang telah melakukan sertifikasi jaminan halal atau SJH diberikan hak untuk menyantumakan  label  halal  pada  produk  yang  dipasarkan.  Logo  halal  yang  dilekatkan  pada suatu produk tidak saja menjamin kebersihan dan keamanan dari produk tersebut, namun lebih daripada itu, ada jaminan bahwa produk itu terbebas dari unsur-unsur yang diharamkan syariat. Adapun contoh bahan atau kandungan yang diharamkan dalam Islam antara lain daging babi, alkohol,  dan  berbagai  jenis  produk  yang  mengandung  alkohol.  Lebih  lanjut,  aturan  halal semakin  diperluas  antara  lain  mencakup  tidak  saja  produk  pangan,  parfum,  kosmetik,  atau berbagai  produk  kebersihan,  namun  juga  bagaimana  proses  logistik  (penyimpanan, penyimpanan, dan pemeliharaan), termasuk di dalamnya transportasi, dan distribusinya (Ali, 2016; Kadir et al., 2016). Jadi, sertifikasi halal pada dasarnya memberikan jaminan halal yang amat esensial bagi keamanan produk dari segi material dan nonmaterial.
Berbagai jenis produk halal telah tumbuh dan berkembang menjadi trend baru dalam dunia pemasaran secara global. Oleh karenanya, sertifikasi halal merupakan langkah strategis
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633
dalam  rangka  meningkatkan  kepercayaan  konsumen  dalam  memilih  dan  mengkonsumsi produk. Para pengusaha UKM di Indonesia menilai bahwa sertifikasi halal berfungsi sebagai sarana untuk memperoleh dan meningkatkan kepuasan dan kepercayaan pelanggan, tidak saja muslim, namun juga nonmuslim (Efendi, 2024). Melalui sertifikasi halal, produsen diharapkan mampu meningkatkan pangsa pasar mereka dan memperkuat daya saing industrinya. Selain itu adanya  logo  halal  pada  kemasan  produk  membantu  meyakinkan  pelanggan  mengenai  status kehalalan produk yang dikonsumsi. Tidak saja itu, konsumen bahkan bersedia membayar lebih untuk membeli produk yang bersertifikat halal dibandingkan dengan produk yang tidak jelas status kehalalannya. Hal ini misalnya tampak pada pelanggan muslim bersedia membeli daging bersertifikat halal dengan harga tinggi dari tukang daging muslim daripada dari supermarket yang tidak memiliki jaminan status halal.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  tampak  bahwa  sertifikasi  halal  menjadi  instrumen  kunci untuk membangun kepercayaan pelanggan sekaligus membangun daya saing di pasar global. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa kehalalan suatu produk telah membentuk persepsi yang  amat  penting  terutama  bagi  para  konsumen  muslim  yang  menjadi  pertimbangan  yang dapat  menentukan  keputusan  konsumen.  Dengan  demikian,  kehalalan  sebuah  produk  dapat membentuk persepsi masyarakat atas kualitas produk yang dikonsumsinya.

## B. Makna Edukasi dan Promosi Produk Halal
Promosi  merupakan  bagian  penting  dalam  bidang  pemasaran  yang  didefinisikan sebagai aktifitas yang berusaha menyebarkan   informasi,  mempengaruhi atau membujuk  dan atau  mengingatkan  pasar  sasaran  yang  tujuan  utamanya  adalah  meningkatkan  penjualan, mendorong  pembelian,  dan  mendapatkan  pelanggan  baru  (Radji    Kasim,  2020).  Dalam kaitannya  dengan  industri  halal,  kegiatan  promosi  diperlukan  tidak  hanya  untuk  konsumen tetapi  juga  produsen  dan  distributor.  Bagi  konsumen,  kegiatan  promosi  diperlukan  sebagai bagian untuk mengenalkan dan mengedukasi konsumen akan pentingnya mengonsumsi produk halal. Adapun bagi produsen dan distributor, kegiatan promosi diperlukan untuk mengenalkan dan memotivasi produsen dalam mengimplementasikan sistem jaminan halal (Maulida, 2013). Dengan demikian, promosi halal sebenarnya memiliki dua sisi: membujuk atau memengaruhi dan  menyampaikan  informasi  yang  bermanfaat  dari  yang  tidak  tahu  menjadi  tahu  atau diistilahkan dengan “mengedukasi”.
Kehalalan  produk  memberikan  kelebihan  tersendiri  bagi  para  konsumen.  Di  dalam Islam,  aspek  kehalalan  sebuah  produk  mengacu  pada  asal,  sifat,  dan  metode  pemrosesan (Fauziah  et  al.,  2021).  Walaupun  para  konsumen  muslim  cenderung  mencari  dan  memilih produk  halal,  namun  ternyata  label  halal  dipandang  belum  cukup  kuat  untuk  mendorong konsumen  menetapkan  keputusan  pembelian.  Konsumen  juga  membutuhkan  informasi mengenai  atribut  produk  lainnya  termasuk  kandungan  yang  ada  dalam  produk.  Selain  itu, kredibilitas kualitas perlu diinformasikan secara jelas melalui indikasi pada kemasan atau label. Bagi produk makanan dan minuman, aspek lain yang cukup penting dalam mengembangkan strategi   promosi produk halal ialah aspek keamanan dan fungsionalitas pangan.
Ada  berbagai  hal  yang  menjadi  elemen  penentu  keputusan  konsumen  dalam mengonsumsi sebuah produk. Hal ini misalnya dalam kasus adanya resiko keracunan makanan yang  menyebabkan  masyarakat  memiliki  persepsi  yang  kuat  untuk  mengonsumsi  makanan yang  bersih  dan  higienis  demi  kesehatan.  Insiden  keracunan  makanan  misalnya  disebabkan oleh salmonella dan ecoli telah membuat masalah keamanan pangan di berbagai negara (WHO, 2015).  Oleh  karena  itu,  penting  untuk  mempromosikan  makanan  halal  karena  produk  halal telah menjalani proses produksi yang aman. Dengan demikian, para produsen makanan halal mesti  mempertimbangkannya  sebagai  peluang besar  untuk  menarik  konsumen  nonmuslim
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633
sebagai  perluasan  target  pasar.  Di  samping  kesadaran  konsumen  dan  sertifikasi  halal, keputusan pembelian juga ditentukan oleh merek dan strategi promosi suatu produk. Di sini dapat  ditegaskan  bahwa  aspek  higienis  dan  sertifikasi  halal  dapat  menjadi  pembangun kesadaran konsumen dalam menggunakan produk halal.
Keberhasilan  produk  bersertifikat  halal  dalam  meraih  pangsa  pasar  juga  bergantung pada seberapa baik konsumen memahami prinsip-prinsip halal dan manfaatnya. Oleh karena itu,  upaya  memberikan  edukasi  kepada  konsumen  menjadi  hal  yang  amat  strategis  untuk mengenalkan  pentingnya  mengonsumsi  produk  halal.  Ini  tidak  hanya  ditujukan  bagi  para konsumen muslim, akan tetapi juga bagi konsumen nonmuslim. Konsumen perlu memahami dengan  baik  mengenai:  kewajiban  mengkonsumsi  makanan  halal;  teknik  produksi  produk halal; kredibilitas logo halal; peran BPJPH dan LPH dalam menjamin kehalalan suatu produk; dan teknis prosedur sertifikasi halal bagi produsen.
Edukasi dan promosi produk halal tidak dapat berjalan dengan baik apabila dilakukan secara  parsial.  Oleh  karena  itu,  kegiatan  ini  harus  dilakukan  secara  terintegrasi  dengan melibatkan berbagai pihak yang memiliki kompetensi, di antaranya sebagai   berikut.
1. Pusat kajian halal yang ada di berbagai perguruan tinggi
2. Para akademisi dan profesional dalam bidang sistem jaminan halal.
3. Para  pelaku  usaha  yang  telah  melakukan  proses  sertifikasi  halal  dan mendedikasikan diri untuk turut mengampanyekan gaya hidup halal
4. Organisasi kemasyarakatan yang mendedikasikan diri dalam edukasi halal.
5. Lembaga pendidikan formal dan nonformal yang konsen dengan persoalan produk halal
6. Lembaga pelatihan persiapan para penyelia dan auditor halal.
7. Lembaga resmi di bawah pemerintah baik di tingkat pusat maupun daerah yang terlibat aktif dalam proses produksi, distribusi, dan konsumsi produk halal.

## C. Strategi Edukasi dan Promosi Produk Halal
Beberapa bentuk kegiatan promosi dan edukasi yang biasa dilakukan untuk mendukung berkembangnya industri halal adalah sebagai berikut.
1. Menggalakkan riset dengan tema terkait industri halal.
Indonesia berupaya menjadi salah satu pusat industri halal dunia. Sejalan dengan itu, hendaknya tema produk halal dijadikan tema strategis dalam menyelenggarakan riset unggulan nasional. Perkembangan industri halal tidak akan berkembang dengan baik jika tidak didukung infrastruktur yang kokoh seperti lembaga penelitian dan pengembangan. Dengan menjadikan halal sebagai tema riset unggulan nasional akan menjawab banyak permasalahan yang dihadapi dunia industri. Berbagai permasalahan yang perlu dijawab melalui  riset  antara  lain  (i)  pengembangan  dan  temuan  bahan  halal  yang  diperlukan sebagai  materi  pengganti  bahan-bahan  yang  tidak  jelas kehalalannya, (ii)  metode atau teknik  analisis  terhadap  kandungan  bahan  nonhalal  seperti  Fourier Transport  Infra-Red (FTIR)  Spectrophotometer,  Polymerase  Chain  Reaction  (PCR),  dan  teknik  lain,  (iii) Penelitian  di  bidang  manajemen  halal  seperti  analisis  preferensi  konsumen  terhadap produk halal.
2. Mengintegrasikan edukasi halal dalam kurikulum pendidikan nasional Pendidikan  halal  kepada  anak  didik  terutama  anak-anak  sangat  penting  untuk digalakkan.  Pada  tingkat  pendidikan  dasar,  perlu  disosialisasikan  pentingnya menggunakan produk halal  sebagai bentuk ketaatan seorang muslim dalam menjalankan ajaran  agama. Salah satu bentuk edukasi produk halal misalnya memperkenalkan logo halal  bagi  siswa  di  tingkat  dasar.  Perguruan  tinggi  juga  memiliki  peran  yang  penting
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633
dalam memperkuat industri halal. Di perguruan tinggi, hal itu dapat dilakukan melalui kegiatan  tri  dharma  perguruan  tinggi,  baik  pengajaran,  penelitian  maupun  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat.  Kegiatan  yang  dapat  dilakukan  misalnya  dengan menggalakkan  seminar,  diskusi,  dan  mengintegrasikannya  ke  dalam  program  Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM).
3. Mendorong  para  produsen  sebagai  subjek utama sekaligus objek kegiatan promosi dan edukasi halal.
Sebagai pelaku penting, produsen perlu memiliki pengetahuan dan keterampilan yang berhubungan dengan produk halal. Para produsen juga harus mampu menerapkan prinsip-prinsip  produksi  halal  pada  unit  usahanya.  Di  lain  pihak,  produsen  juga  harus mampu  untuk mengenalkan dan mengedukasi manfaat mengkonsumsi produk ataupun jasa halal yang telah dihasilkan. Produsen yang telah menerapkan sertifikasi jaminanan produk halal secara konsisten sesungguhnya telah ikut berperan dalam memperkuat daya saing industri halal.
4. Memilih dan mengembangkan media promosi yang tepat. Tren  yang  berkembang  pada  era  4.0  saat  ini  ialah  bahwa  para  pelaku  industri pariwisata amat gencar dalam mengembangkan promosi melalui digital marketing . Gaya hidup  masyarakat  yang  amat  dinamis  dan  bersentuhan  langsung  dengan  internet menyebabkan  model  promosi  tersebut  sangat  relevan  digunakan  bagi  promosi  dan edukasi industri halal seperti preferensi destinasi wisata halal. Lebih lanjut, penggunaan mobile  phone untuk mentracking wisata  halal,  berikut  pendukungnya  seperti  travel, restoran,  pusat  perbelanjaan  dan  oleh–oleh,  serta  hotel  halal  juga  dapat  digunakan sebagai media promosi yang tepat.

## D. Substansi Edukasi dan Promosi Produk Halal
Pada dasarnya edukasi dan promosi produk halal merupakan dua hal yang sulit dilihat batasnya.  Pada  saat  promosi  produk  halal,  secara  bersamaan  terdapat  muatan  edukasi  di dalamnya yakni memberikan informasi mengenai kelayakan sebuah produk untuk dikonsumsi dalam  “kacamata  syariah”.    Begitu  pula  dengan  adanya  edukasi  mengenai  pentingnya menggunakan  produk  halal,  secara  serentak  mengandung  muatan  persuasif  agar  konsumen termotivasi untuk menggunakan produk. Ini menjadi sesuatu yang unik dalam industri halal. Penyebabnya adalah arus informasi yang beredar di masyarakat selaku produsen, distributor, dan konsumen mengandung substansi material dan nonmaterial. Ini terkait erat dengan makna halal  yang  bukan  saja  halal  dari  segi  materi  (kandungan),  namun  juga  halal  dari  nonmateri (cara/proses)  (Nashirun,  2020).  Makna  halal  yang  bersifat  dinamis  juga  masih  perlu dikembangkan  sesuai  dengan  masa  dan  tempat  (Khan  et  al.,  2018).  Ini  bisa  dilihat  dari peredaran  produk  makanan  illegal,  yang  secara  material  halal,  namun  dari  aspek  legalitas, merupakan barang “haram”. Dengan demikian, edukasi dan promosi dalam konteks industri halal harus memenuhi substansi material dan nonmaterial. Hal ini tidak saja hanya berdampak pada aspek perekononian, namun akan berdampak pada aspek-aspek lainnya di luar persoalan tersebut seperti etika, sosial, dan hukum.

## PENUTUP
Edukasi  dan  promosi  merupakan  elemen  penting  untuk  mendorong perkembangan industri halal. Hal ini dapat terwujud jika terjalin sinergi yang baik antara pelaku industri halal, baik pemerintah, produsen, maupun lembaga-lembaga  terkait.  Strategi  edukasi  dan  promosi produk  halal  antara  lain  dapat  dilakukan  dengan  cara  menggalakkan  riset  produk  halal, mengintegrasikan  muatan  industri  halal  dalam  kurikulum  pendidikan,  mendorong  produsen
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633
sebagai subjek sekaligus objek kegiatan promosi dan edukasi halal, dan memilih media edukasi dan promosi dengan tepat. Selain itu, edukasi dan promosi dalam konteks industri halal harus memenuhi  substansi  material  dan  nonmaterial  yang  dapat  berdampak  signifikan  bagi masyarakat.
Penelitian  ini  masih  mempunyai  keterbatasan.  Penelitian  ini  belum  mengkaji  upaya lembaga penjamin halal dalam melakukan edukasi dan promosi industri halal. Oleh sebab itu, peneliti  menyarankan  agar  pada  masa  mendatang  bagi  para  peneliti  selanjutnya,  penelitian dengan topik peran dan upaya lembaga penjamin halal dalam edukasi dan promosi produk halal dapat menjadi kajian yang menarik dan dibutuhkan oleh berbagai pihak.
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633

## DAFTAR PUSTAKA
Abubakar,  R.  (2021). PENGANTAR  METODOLOGI  PENELITIAN (1st  ed.).  SUKA-Press UIN Sunan Kalijaga.
Adminunupwt.  (2020,  June  12). HALALFOOD-TEKNOLOGI  PANGAN:  MANAJEMEN RANTAI  PASOK  HALAL  SANGAT  PENTING  UNTUK  MEMASTIKAN  PRODUK PANGAN  TETAP  HALAL .  https://unupurwokerto.ac.id/halalfood-teknologi-pangan- manajemen-rantai-pasok-halal-sangat-penting-untuk-memastikan-produk-pangan- tetap-halal/
Afrizal,  A.  (2016). Metode  Penelitian  Kualitatif:  Sebuah  Upaya  Mendukung  Penggunaan Penelitian  Kualitatif  dalam  Berbagai  Disiplin  Ilmu (3rd  ed.).  PT  Raja  Grafindo Persada.
Agus,  P.  A.  (2017).  KEDUDUKAN  SERTIFIKASI  HALAL  DALAM  SISTEM  HUKUM NASIONAL  SEBAGAI  UPAYA  PERLINDUNGAN  KONSUMEN  DALAM HUKUM ISLAM. Amwaluna: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Syariah , 1 (1), Article 1. https://doi.org/10.29313/amwaluna.v1i1.2172
Ali, M. (2016). Konsep Makanan Halal dalam Tinjauan Syariah dan Tanggung Jawab Produk Atas Produsen Industri Halal. AHKAM : Jurnal Ilmu Syariah , 16 (2), Article 2. Creswell,  J.  W.  (2014). Research  design:  Qualitative,  quantitative,  and  mixed  methods approaches (4th ed.). SAGE Publications, Inc. https://www.pdfdrive.com/qualitative- quantitative-and-mixed-methods-approaches-e91943566.html
Djahri,  A.  M.  M.  (2020,  July  24). Halal  dan  Thayyib  sebagai  Syarat  Makanan  Islami (Menyikapi  berita  Klepon  bukan  makanan  Islami) .  https://inais.ac.id/halal-dan- thayyib-sebagai-syarat-makanan-islami/
Efendi,  A.  (2024,  January  25). Giat  sosialisasi  Sertifikat  Halal,  Non  Muslim  Juga  Bisa Mendaftar Sertifikasi
Halal . Https://Bengkulu.Kemenag.Go.Id.
https://bengkulu.kemenag.go.id/berita/giat-sosialisasi-sertifikat-halal-non-muslim- juga-bisa-mendaftar-sertifikasi-halal-23nA4
Fahik,  A.  G.  (2024,  January  30). Pelaku  UMKM  Belum  Memiliki  Sertifikat  Produk  Halal . Rri.Co.Id  -  Portal  Berita  Terpercaya.  https://www.rri.co.id/umkm/536384/pelaku- umkm-belum-memiliki-sertifikat-produk-halal
Fauziah, Koeswinarno, Atieqoh, S., Abidin, Z., M., F., Hidayati, U., Mulyono, A., Rosidi, A., Nofandi,  R.  A.  (2021). Survei  Sadar  Halal  Generasi  Muslim  Milenial (1st  ed.). Litbangdiklat Press Badan Litbang dan Diklat Kementerian Agama RI.
Gunawan,  I.  (2015). METODE  PENELITIAN  KUALITATIF .  http://fip.um.ac.id/wp- content/uploads/2015/12/3_Metpen-Kualitatif.pdf
Hasyim, H. (2023). Peluang Dan Tantangan Industri Halal di  Indonesia. Ad-Deenar: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam , 7 (02), Article 02. https://doi.org/10.30868/ad.v7i02.5536 Indonesia,  T.  C.  (2023,  June  9). 29,2  Juta  Produk  Belum  Bersertifikat  Halal .  ekonomi. https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20230608121245-92-959223/292-juta- produk-belum-bersertifikat-halal
Iqbal, M., Putri, R. A. P., Ni’mah, N., Billah, M., Lestari, I.,  Aini, S. N. (2023). Edukasi Pendampingan  Administrasi  Sertifikasi  Halal  dan  Nomor  Induk  Berusaha  dalam Mendukung  Daya  Saing  UMKM  Desa  Pakel,  Bareng,  Kabupaten  Jombang. Jurnal Masyarakat
Mengabdi Nusantara , 2 (3), Article 3.
https://doi.org/10.58374/jmmn.v2i3.162
Jakiyudin,  A.  H.,    Fedro,  A.  (2022).  SEHATI:  PELUANG  DAN  TANTANGAN PEMBERIAN  SERTIFIKASI  HALAL  GRATIS  BAGI  PELAKU  UMK  DI
Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora DOI: https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2633
INDONESIA. Al-Mustashfa: Jurnal Penelitian Hukum Ekonomi Syariah , 7 (2), Article 2. https://doi.org/10.24235/jm.v7i2.10666
Jendela Kaltara. (2021, May 12). 39 Produk Tanpa Izin Edar Asal Malaysia Diamankan Loka POM  Tarakan. Jendela  Kaltara .  https://jendelakaltara.co/2021/05/39-produk-tanpa- izin-edar-asal-malaysia-diamankan-loka-pom-tarakan/
Kadir, M. H. A., Rasi, R. Z. R. M., Omar, S. S.,  Manap, Z. I. A. (2016). Halal Supply Chain Management  Streamlined  Practices:  Issues  and  Challenges. IOP  Conference  Series: Materials  Science  and  Engineering , 160 (1),  1–8.  https://doi.org/10.1088/1757- 899X/160/1/012070
Kemenag  RI.  (2022). Qur’an Kemenag: Al-Maidah ayat 3 .  Lajnah  Pentashihan  mushaf  Al- Qur’an. https://quran.kemenag.go.id/quran/per-ayat/surah/5?from=3to=120
Khan,  M.  I.,  Haleem,  A.,    Khan,  S.  (2018).  Defining  Halal  Supply  Chain  Management.
Supply Chain Forum: An International Journal , 19 (2), 122–131. https://doi.org/10.1080/16258312.2018.1476776
Kurniawan, F., Juwono, H., Santoso, E., Grasianto, G., Akhlus, S., Suprapto, S.,  Madurani, K. (2023). Sosialisasi Halal dan Pendampingan Sertifikasi Halal untuk UMKM Produk Olahan Kurma di Pusat Edukasi Kurma Kediri. Sewagati , 7 (4), 467–476.
Madjid,  S.  S.,    Hasan,  H.  A.  (2022).  ANALISIS  PELUANG,  TANTANGAN  DAN STRATEGI  INDUSTRI  HALAL  DI  INDONESIA  (PADA  MASA  PANDEMIC COVID-19). PILAR , 13 (1), Article 1.
Maksudi,  M.,  Bahrudin,  B.,    Nasruddin,  N.  (2023).  Faktor-faktor  Yang  Mempengaruhi Sertifikasi  Halal  dalam  Upaya  Pemenuhan  Kepuasan  Konsumen. Jurnal  Ilmiah Ekonomi Islam , 9 (1), Article 1. https://doi.org/10.29040/jiei.v9i1.8508
Maulida,  R.  (2013).  URGENSI  REGULASI  DAN  EDUKASI  PRODUK  HALAL  BAGI KONSUMEN. Justicia Islamica , 10 (2). https://doi.org/10.21154/justicia.v10i2.153 Miles,  M. B.,   Huberman, A. M.  (1994). Qualitative Data Analysis (R. Holland, Ed.; 2nd ed.). SAGE Publications, Inc.
Nashirun.  (2020).  MAKANAN  HALAL  DAN  HARAM  DALAM  PERSFEKTIF  AL QUR’AN. Halalan  Thayyiban :  Jurnal  Kajian  Manajemen  Halal  Dan  Pariwisata Syariah (Journal of Halal Management, Sharia Tourism and Hospitality Studies) , 3 (2), Article 2.
Qoni’ah, R. (2022). Tantangan dan Strategi  Peningkatan Ekspor Produk  Halal  Indonesia di Pasar Global. Halal Research Journal , 2 (1), Article 1. https://doi.org/10.12962/j22759970.v2i1.246
Radji, D. L.,  Kasim, S. (2020). Pengaruh Strategi Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Delizza Pizza Kota Gorontalo. Aksara: Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal , 4 (1), Article 1. https://doi.org/10.37905/aksara.4.1.17-26.2018
UNDANG-UNDANG  REPUBLIK  INDONESIA  NOMOR  33  TAHUN  2014  TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL (2014).
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/38709/uu-no-33-tahun-2014
Warto, W.,  Samsuri, S. (2020). Sertifikasi Halal dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di  Indonesia. Al  Maal:  Journal  of  Islamic  Economics  and  Banking , 2 (1),  Article  1. https://doi.org/10.31000/almaal.v2i1.2803
WHO. (2015). WHO’s first ever global estimates of foodborne diseases find children under 5 account  for  almost  one  third  of  deaths .  https://www.who.int/news/item/03-12-2015- who-s-first-ever-global-estimates-of-foodborne-diseases-find-children-under-5- account-for-almost-one-third-of-deaths
Zed, M. (2008). Metode Penelitian Kepustakaan . Yayasan Obor Indonesia.