Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 2, Mei 2023 : 775 – 782

## Rantai Pasok Bunga Krisan Di Kelurahan Kakaskasen II Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon
Supply Chain Of Chrysanthemum Flower In Kaskasen II Sub-District, Tomohon City
Kevin Nayoan (1)(*) , Tommy F. Lolowang (2) , Eyverson Ruaw (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: kevinnayoan@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Selasa, 14 Maret 2023
Disetujui diterbitkan
: Senin, 29 Mei 2023

## ABSTRACT
The aim of this research is to describe the flow of the chrysanthemum flower supply chain in Kakaskasen II Village, North Tomohon District, Tomohon City. This research was carried out for three months from November to January 2023. The sampling method  used  purposive sampling  and continued  with  snowball sampling.  The  research  uses  primary  data obtained from direct observation and interviews with respondents using questionnaires to farmers, retailers, florists and decorators.  So  that  the  total  respondents  were  17  people.  Secondary  data  was  obtained  from  the  Central  Bureau  of Statistics, and data from the Agriculture Office or BPP of Tomohon District. Secondary data was also obtained from the internet with the topic of this research, namely the chrysanthemum flower supply chain. The analytical method used in this research  is  descriptive  analysis  with  a  qualitative  approach.  The  results  of  the  study  show  that  in  the  supply  chain  in Kakaskasen Dua Village, Tomohon District, North of Tomohon City, there are two sources of raw materials, namely from Tomohon  breeder  farmers  and  also  from  the  island  of  Java.  The  product  flow  that  occurs  from  farmers  to  retailers  to florists  and  then  to  decorators,  it  changes  from  cut  flower  plants  to  a  variety  of  products  such  as  pot  flowers,  hand flowers, board flowers, faucets and table flowers. The financial flow that occurs is the opposite of the product flow, that is, from the hairdresser to the farmer. Chrysanthemum flower farmers in the farmer share test are said to be profitable and in the margin test supply chain actors get sufficient or profitable margins. Information flow, the supply chain in Kakaskasen 2 Village has 5 actors, namely farmers - retailers - florists - decorators - consumers.
Keywords : supply chain; chrysanthemum flower; product flow

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan aliran rantai pasok bunga krisan di Kelurahan Kakaskasen II Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon. Penelitian ini dilaksanakan selama tiga bulan dari bulan November sampai Januari 2023. Metode pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling dan di lanjutkan dengan snowball sampling .  Penelitian  menggunakan  data  primer  yang  diperoleh  dari  pengamatan  dan  wawancara  langsung  dengan responden  menggunakan  kuesioner  kepada  petani,  pedagang  pengecer, florist dan  pendekor.  Sehingga  total  responden sebanyak  17  orang.  Data  sekunder diperoleh  dari  Badan  Pusat  Statistik,  dan  data  Dinas Pertanian  atau  BPP Kecamatan Tomohon. Data sekunder juga di peroleh dari internet dengan topik penelitian ini yaitu rantai pasok bunga krisan. Metode analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  deskriptif  dengan  pendekatan  kualitatif.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  dalam  rantai  pasok  di  Kelurahan  Kakaskasen  dua  Kecamatan  Tomohon  utara  kota  Tomohon memiliki  dua  sumber  bahan  baku  yaitu  dari  petani  penangkar  Tomohon  dan  juga  dari  pulau  jawa.  Aliran  produk  yang terjadi mulai dari petani ke pedagang pengecer ke florist kemudian ke pendekor, itu berubah dari tanaman bunga yang di potong menjadi produk yang bervariasi seperti di antaranya bunga pot, bunga tangan, bunga papan, bunga krans dan bunga meja.  Aliran  keuangan  yang  terjadi  adalah  kebalikan  dari  aliran  produk  yaitu  mulai  pendekor  sampai  ke  petani.  Petani bunga krisan dalam uji  farmer’s share petani di katakan untung dan dalam uji  margin pelaku rantai pasok mendapatkan margin  yang  cukup  atau  menguntungkan. Aliran  informasi,  rantai pasok  di Kelurahan Kakaskasen  2  ada  5  pelaku yaitu petani - Pedagang pengecer - florist - pendekor - konsumen.
Kata kunci: rantai pasok; bunga krisan; aliran produk
Rantai Pasok Bunga Krisan di Kelurahan Kakaskasen II….…………………………(Kevin Nayoan, Tommy Lolowang, Eyverson Ruaw)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Indonesia  mempunyai  potensi  yang  besar di  bidang  florikultura.  Salah  satu  peran florikultura  Indonesia  adalah  membangun perekonomian  bangsa.  Kondisi  tanah  yang subur  dan  kondisi  agroklimat  yang  mendukung dipandang sebagai kesempatan untuk mengembangkan  sektor  agribisnis  florikultura. Data Kementerian Perdagangan Republik Indonesia  menunjukkan  bahwa  nilai  ekspor produk  florikultur  pada  tahun  2015  tercatat sebesar  USD  30  juta,  meningkat  17.6%  dari tahun  sebelumnya.  Produk-produk  unggulan florikultur  adalah  anggrek,  krisan  dan  mawar. Beberapa  negara  tujuan  ekspor  florikultur Indonesia  adalah  China,  Jepang,  Singapura, Vietnam  dan  Australia.  Kondisi  ini  merupakan ilustrasi  dari  prospek  pengembangan  produk florikultura  Indonesia  masa  depan  di  mana permintaan pasar internasional untuk florikultura  Indonesia  cenderung  meningkat setiap  tahunnya.  Menurut  Saragih  (2001), prospek  agribisnis  florikultura  di  Indonesia dapat dilihat dari sisi permintaan (potensi pasar) maupun dari sisi penawaran (potensi sumberdaya).  Dilihat  dari  sisi  potensi  pasar, baik  domestik  dan  ekspor,  permintaan  terhadap kebutuhan  produk-produk  florikultura  terus meningkat. Hal tersebut karena adanya peningkatan  di  sektor  pariwisata  dan  bisnis, serta  menjadikan  produk  florikultura  sebagai bagian  dari  gaya  hidup  masyarakat  perkotaan saat ini (Nurmalinda & Hayati, 2014).
Bunga  krisan  merupakan  tanaman  hias yang  paling  banyak  dihasilkan  di  Sulawesi Utara. Memiliki prospek baik untuk dikembangkan bahkan dijadikan sumber penghasilan  sehingga  menjadi  daya  tarik  bagi masyarakat  untuk  membudidayakan  bunga krisan.  Jumlah  produksi  bunga  krisan  di Sulawesi  Utara  bisa  mencapai  jutaan  tangkai per  tahunnya  sehingga  dapat  memberikan keuntungan  tersendiri  bagi  komoditas  krisan. Kota  Tomohon  yang  julukan  kota  bunga merupakan  penghasil  utama  bunga  krisan  di Sulawesi Utara. Kota Tomohon merupakan kota yang  daerahnya  adalah  lahan  pertanian  dan
perkebunan  subur.  Secara  luas  keseluruhan wilayah adalah berupa daratan sebesar 147.2178 km 2 atau  14.722  ha.  Suhu  rata-rata  Kota Tomohon  yaitu  18-30℃,  menjadikan  kota  ini memiliki  udara  yang  sejuk  dan  bersih  dengan iklim  yang  mendukung,  struktur  tanah  yang subur  dan  tersedianya  lahan  yang  luas.  Melihat kondisi  geografis  yang  mendukung  maka sebagian  besar  mata  pencaharian  masyarakat Kota  Tomohon  adalah  sebagai  petani.  Tercatat luas panen bunga krisan di Kota Tomohon pada tahun  2019  adalah  72.000  m 2 dengan  jumlah produksi  mencapai  5.485.000  tangkai  bunga. Sedangkan,  pada  tahun  2020  luas  panen  bunga krisan  adalah  54.500  m 2 dengan  jumlah produksi 4.200.000 tangkai bunga (Badan Pusat Statistik  Kota  Tomohon  2021).  Melihat  dari persentase  data  tersebut  menjelaskan  bahwa telah  terjadi  penurunan  yang  cukup  besar terhadap luas panen dan jumlah produksi bunga krisan  dari  tahun  2019  ke  tahun  2020  di  Kota Tomohon sedangkan 2021 mengalami penurunan  jumlah  produksi  yaitu  mencapai 980.000 tangkai.
Ada tiga aliran rantai pasok di Kakaskasen  Dua  pertama,  petani-pedagang pengecer-florist-pendekor-konsumen.
Selanjutnya,  petani-pedagang  pengecer-florist- konsumen. Kemudian, petani-pedagang pengecer-konsumen.
Dasar  masalah  yang  ada  di  tempat  yaitu penurunan  tersebut  tidak  berbanding  dengan jumlah  permintaan  yang  ada  karena  produksi yang  masih  tergolong  rendah  sementara permintaan  pasar  yang  sangat  tinggi,  sehingga masih  banyaknya  terjadi  pasokan  dari  Pulau Jawa di  bandingkan show window untuk  bunga potong  krisan.  Judul  ini  di  angkat  karena  ingin mengetahui  kenapa  jumlah  produksi  bunga krisan  menurun  semntara  permintaan  bunga krisan  banyak  untuk  area  Tomohon.  Maka  dari itu  perlu  dilaksanakan  penelitian  untuk  melihat aliran  produk,  aliran  keuangan  dan  aliran Informasi  di  bunga  krisan  serta  untuk mengetahui tiga aliran rantai pasok yang ada di Tomohon  Utara  Khususnya  Kakaskasen  Dua agar  bisa  melihat  kejanggalan  dialiran  dan mengembangkannya  untuk  keluar  dari  masalah yang di temukan.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 2, Mei 2023 : 775 – 782
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah  di kemukakan sebelumnya, yang menjadi permasalahan  dalam  penelitian  ini  yaitu, penurunan produksi bunga krisan tidak berbanding  dengan  jumlah  permintaan  yang ada,  karena  produksi  yang  masih  tergolong rendah  sementara  permintaan  pasar  sangat tinggi  sehingga  masih  banyaknya  terjadi pasokan  dari  Pulau  Jawa  di  bandingkan show window untuk bunga potong krisan.

## Tujuan Penelitian
Adapun  tujuan  dalam  penelitian  adalah untuk  mendeskripsikan  aliran  produk,  aliran keuangan  dan  aliran  informasi  dalam  rantai pasok  bunga  krisan  yang    di  Kelurahan Kakaskasen  Dua  Kecamatan  Tomohon  Utara Kota Tomohon.

## Manfaat Penelitian
Manfaat  dari  penelitian  ini  diharapkan dapat  memberikan  sumbangsih  bagi  pelaku utama dan pelaku usaha serta penyedia jasa dan pemerhati  pengembangan  agribisnis  khususnya pengembangan  agribisnis  bunga  krisan.  Secara detail dijabarkan:
1. Diharapkan  penelitian  ini  dapat  menambah wawasan dan menjadi referensi bagi peneliti lain  yang  berminat  meneliti  topik  bunga krisan  di  Kelurahan  Kakaskasen  Dua Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon.
2. Diharapkan dapat
menjadi bahan pertimbangan  bagi  petani  dan  seluruh pelaku  yang  terlibat  dalam  rantai  pasok khususnya pada komoditas bunga krisan.
3. Diharapkan dapat menjadi sumber informasi bagi pemerintah dalam menyusun kebijakan-kebijakan  di  bidang  rantai  pasok khususnya komoditas bunga krisan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  tiga bulan  yaitu  dari  bulan  November  2022  sampai
Januari 2023 bertempat di Kelurahan Kakaskasen  Dua  Kecamatan  Tomohon  Utara Kota Tomohon.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis dan sumber data dalam penelitian ini diperoleh  dari  data  primer  dan  data  sekunder. Data primer  diperoleh melalui  wawancara serta membagikan kuesioner langsung dengan petani, pedagang  pengecer, florist dan  pendekor.  Data sekunder  diperoleh  melalui  data  BPS  dan  juga dapat diperoleh dari dokumen-dokumen, laporan  laporan,  foto/dokumentasi  dan  data lainnya  yang  mendukung  data  primer  sehingga data sekunder mencakup  data  yang  mendukung isi dari pembahasan penelitian.

## Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu:
1. Wawancara ( interview ), melaksanakan wawancara,  peneliti  mewawancarai  petani bunga  krisan,  pedagang  pengecer,  florist dan pendekor di Kelurahan Kakaskasen Dua Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon.
2. Observasi  (pengamatan),  Data  di  ambil dengan  mengamati  proses  penanaman bunga  krisan,  proses  pembuatan  rangkaian bunga  krisan  dan  penjualan.Dokumentasi, data  diambil  dari  dokumen  perusahaan berupa tulisan dan gambar.
3. Dokumentasi,  data  di  ambil  dari  dinas pertanian,  petani  bunga  krisan,  pedagang pengecer,  florist  dan  pendekor  berupa gambar.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  dilakukan  secara purposive  sampling dan  di  lanjutkan  dengan snowball  sampling. Dari  teknik  pengumpulan besarnya populasi yang di dapat pada penelitian ini  yaitu  tujuh  belas  populasi  yaitu  terdiri  dari lima  petani,  lima  pedagang  pengecer,  empat florist dan  tiga  pendekor  bunga  krisan  di Kelurahan Kakaskasen Dua Kecamatan
Tomohon  Utara,  Kota  Tomohon,  tujuh  belas orang  tersebut  di  pilih  karena  merupakan responden  inti  dan  dengan  pertimbangan responden yang homogen.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel yang digunakan dalam penelitian:
Rantai Pasok Bunga Krisan di Kelurahan Kakaskasen II….…………………………(Kevin Nayoan, Tommy Lolowang, Eyverson Ruaw)
1. Karakteristik responden
a. Usia (tahun)
b. Jenis kelamin (laki-laki, perempuan)
c. Tingkat  pendidikan  (SD,  SMP,  SMA, sarjana)
d. Pengalaman petani krisan (tahun)
2. Petani  bunga  krisan  adalah  orang  yang membudidayakan tanaman krisan
a. Jumlah produksi ditingkat petani (tangkai)
b. Harga jual ditingkat petani (Rp/tangkai)
3. Pedagang  pengecer  adalah  penjual  bunga krisan dalam bentuk tangkai
a. Kapasitas tampung pedagang pengecer
b. Harga beli pedagang pengecer dari petani c. Harga jual pedagang pengecer ke konsumen
d. Biaya transportasi yang pedagang pengecer butuhkan 4. Florist adalah  orang  yang  merangkai  bunga krisan a. Harga beli florist di petani
b. Harga jual bentuk rangkaian (Rp/tangkai)
c. Biaya  transportasi  yang  di  keluarkan florist
5. Pendekor  adalah  orang  bekerja  untuk mendekor suatu tempat
a. Ketersediaan bahan baku dari pemasok
b. Proses produksi
c. Proses  penjualan  maupun  pendistribusian ke konsumen akhir
6. Aliran produk
a. Ketersediaan bahan baku dari pemasok
b. Proses produksi
c. Proses  penjualan  maupun  pendistribusian ke konsumen akhir
7. Aliran informasi
a. Bahan baku
Informasi  ketersediaan  bahan  baku  dari pemasok,  kuantitas  bahan  baku,  harga bahan  baku  dan  informasi  pengiriman bahan baku
b. Produk hasil Kualitas  dan  kuantitas,  harga  produk  per ikat dan informasi pengiriman produk
8. Aliran keuangan
Aliran  keuangan  yang  mengalir  dari konsumen  akhir,  pendekor,  florist,  pedagang pengecer sampai petani serta proses pembayaran.

## Metode Analisis Data
Analisis data menggunakan metode analisis  deskriptif  kualitatif.  Analisis  data  yang dimaksud  adalah  suatu  tindakan  pengolahan data  hingga  menjadi  sebuah  informasi  yang bermanfaat  dan  dapat dipahami  dalam kegiatan riset.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Deskripsi Tempat Penelitian
Kota Tomohon merupakan daerah penghasil  utama  bunga  krisan,  terletak  di Provinsi  Sulawesi  Utara.  Kota  Tomohon merupakan  daerah  yang  memiliki  lahan pertanian  dan  perkebunan  subur.  Secara keseluruhan  Tomohon  memiliki  luas  daratan 147.2178  km 2 atau  14.721  ha.  Suhu  rata-rata Kota  Tomohon  yaitu  18-30℃,  dengan  begitu menjadikan  daerah  ini  memiliki  udara  yang sejuk  dan  bersih,  daerah  Tomohon  juga memiliki  iklim  yang  mendukung  dimana memiliki  struktur  tanah  yang  subur  dan didukung  oleh  tersedianya  lahan  yang  luas. Melihat  kondisi  geografis  yang  mendukung tersebut  memungkinkan  masyarakat  setempat memanfaatkan kelebihan tersebut dengan bermata pencaharian sebagian besar masyarakat Kota Tomohon sebagai petani.

## Gambaran Umum Bunga Krisan
Bunga  krisan  di  kenal  dengan  ciri  khas tersendiri  yang  begitu  di  menarik  dan  minati oleh konsumennya. Warna yang bagitu beragam dan  bentuk  bunga  yang  memukau  serta  banyak kegunaannya maka dari itu banyak pelaku rantai yang tertarik memasarkan komoditi ini.

## Karakteristik Responden Petani
Umur responden berada di umur produktif yaitu  sebesar  82.3%  dan  11.7%  untuk  umur yang  kurang  produktif,  hal  ini  menunjukkan responden  petani,  pedagang  pengecer, florist dan  pendekor  masih  tergolong  usia  produktif. Jenis  kelamin,  responden  menunjukan  jenis kelamin  laki-laki  sebanyak  11  orang  dan perempuan sebesar 6 orang. Tingkat pendidikan,  berdasarkan  data  hasil  penelitian
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 2, Mei 2023 : 775 – 782
tingkat  pendidikan  dari  17  responden  krisan  di kakaskasen  begitu  beragam.  responden  yang berpendidikan SD sebanyak 1 orang atau 5.9%, responden  yang  berpendidikan  SMA  sebanyak 12  orang  atau  70.6%,  responden  yang berpendidikan S1 sebanyak 3 orang atau 17.6% dan responden yang berpendidikan s2 sebanyak 1  orang  atau  5.9%.  Lama  berusaha  pada  5-11 tahun sebanyak 4 orang atau 23.6%, pada 12-18 tahun sebanyak 6 orang atau 36.2%, pada 19-25 tahun sebanyak 5 orang atau 29.4%, pada 26-32 tahun  sebanyak  1  orang  atau  5.9%,  pada  >40 sebanyak 1 orang atau 5.9%.

## Struktur Rantai Pasok
Rantai  pasok  dalam  hal  ini  adalah lembaga  atau  para  pelaku  yang  terlibat  dalam aliran  produk,  aliran  keuangan,  dan  aliran informasi mulai dari petani bunga krisan hingga konsumen akhir.

## Gambar  1.  Saluran  Pemasaran  Bunga Krisan
Petani  bunga  krisan  merupakan  anggota rantai pasok yang pertama di dalam rantai pasok bunga krisan di Tomohon Kakaskasen II. Petani memiliki  peran  dalam  menentukan  kualitas, kuantitas,  dan  ketersediaan  produk  dari  bunga krisan  sangat  ditentukan  oleh  petani.  Pedagang pengecer di Tomohon Kakaskasen II menunggu florist ,  pendekor  dan  juga  konsumen  untuk membeli  bunga  krisan. Florist memperoleh barang  dari  hasil  kiriman  atau  datang  membeli langsung ke pedagang pengecer maupun petani. Pendekor  biasanya  datang  langsung  ke  petani atau mengambil bunga dari florist dan pedagang pengecer  jika  ingin  membeli  bunga  potong maupun  rangkaian,  tergantung  permintaan dekorasi.  Pendekor  yang  datang  tidak  hanya dari  Tomohon  tetapi  juga  beberapa  daerah  di Sulawesi  Utara.  Konsumen  membeli  bunga
sesuai  kebutuhan,  jika  konsumen  membeli  di pedagang  jika  ingin  membeli  bunga  potong, konsumen membeli di florist jika ingin membeli bunga  dalam  bentuk  rangkaian,  dan  konsumen membeli  di  pendekor  untuk  mendapatkan  jasa dekor.

## Aliran Produk
Aliran  produk  berawal  dari  petani membudidayakan  bunga  krisan  selama  ±100 hari. Kemudian proses panen bunga krisan yang berlangsung  selama  dua  minggu.  Bunga  krisan selanjutnya dikemas dan dijual kepada pedagang  pengecer  untuk  dijual  kepada florist . Florist juga  biasanya  datang  langsung  untuk membeli  bunga  di  pedagang  pengecer  maupun petani  setelah  itu  pendekor  membeli  barang yang ada di florist atau langsung ke petani.
Produk  bunga  berupa  bunga  meja,  bunga krans,  buang  papan  dan  bunga  potong.  Produk bunga ini bisa berubah sesuai dengan keinginan konsumen.

## Gambar  2.  Skema  Aliran  Pelaku  Rantai Pasok
Gambar  di  atas  menujukan  aliran  pelaku yang  terlibat  anatar  lain  petani,  pedagang, florist,  pendekor  dan  konsumen.  Perubahan produk dari petani berupa tanaman bunga krisan setelah  di  pedagang  pengecer  menjadi  bunga potong  setelah  di  florist  menjadi  rangkaian bunga  dan  setelah  di  pendekor  menjadi  bunga dekorasi, kembali  lagi  rantai  ini  bisa saja  putus sesuai  dengan  pesanan  bunga  dari  konsumen. Pada  gambar  di  bawah  menjelaskan  perubahan produk.

## Sumber Daya Rantai Pasok
Sumber  daya  fisik  yang  dimiliki  petani bunga  krisan  adalah  berupa  lahan  dan  rumah lindung atau green house. Selain itu petani juga
Rantai Pasok Bunga Krisan di Kelurahan Kakaskasen II….…………………………(Kevin Nayoan, Tommy Lolowang, Eyverson Ruaw)
memiliki  peralatan  yang  digunakan  dalam penangkaran  dan  budidaya  bunga  krisan, peralatan  yang  dimiliki  adalah  pupuk,  bibit, cangkul,  pisau,  gunting,  selang  air,  dan  lampu dan aliran listrik. Ketika di pedagang pengecer, florist dan  pendekor  bisa  bervariasi  sesuai dengan kebutuhan.

## Sasaran Rantai Pasok
Sasaran  rantai  pasok  yang  dibahas  adalah sasaran  pasar  dan  sasaran  pengembangan  pasar dalam  rantai  pasok  bunga  krisan  di  petani  dan pedagang.

## Integrasi Rantai Pasokan
Integrasi  yang  terjadi  petani  budidaya dengan  petani  penjual  bibit  yaitu  jika  petani budidaya  membeli  cukup  banyak,  maka  petani penjual bibit melebihkan pasokan bibit.

## Pengendalian Inventori
Inventori  muncul  dalam  rantai  pasok bunga krisan pada saat petani memesan banyak dalam  bentuk  bibit,  bibit  ini  sebenarnya langsung  di  tanam  namun  untuk  yang  belum sempat  di  tanam  umumnta  di  arahkan  ke inventori.

## Aliran Keuangan
Aliran  keuangan  berawal  adanya  timbal balik  atas  adanya  proses  distribusi  barang. Aliran  keuangan  dari  pedagang  pengecer  ke petani  tergolong  lancar,  karena  langsung  di bayar  sementara  itu  aliran  keuangan florist ke pedagang  pengecer  kadang  kurang  lancar karena  biasanya  membayar  ketika  dagangnya terjual.  Hal  ini  membuat  aliran  keuangan  pada pedagang  pengecer  dan florist masih  tertambat, begitu pun dengan pendekor.

## Sumber Daya Permodalan
Permodalan  yang  dimiliki  anggota  rantai pasok  kebanyakan  adalah  modal  sendiri  tetapi ada  juga  meminjam  dari  pihak  tertentu  seperti bank untuk mengembangkan usahanya.

## Sistem Transaksi
Sistem transaksi yang terjadi antara petani dan  pembeli  dilakukan  secara  tunai.  Sistem
transaksi  yang  terjadi  diantara  pedagang pengecer dan florist terjadi secara tunai maupun tidak,  terkadang  beberapa florist membawa dahulu bunga krisan untuk di dekor dan dibayar setelah  barang  terjual. Florist dan  pendekor  ke konsumen  bisanya  secara  tunai  maupun  utang tergantung  dengan  kesepakatan  tertulis  maupun perjanjian lainnya.

## Kesepakatan Konraktual
Kesepakatan  kontraktual  merupakan  segala kesepakatan  yang  terjadi  dan  telah  disepakati mengenai  tanggung  jawab,  hak  dan  kewajiban setiap anggota rantai pasok yang terlibat.

## Margin Pemasaran
Margin pemasaran mengacu pada perbedaan  harga  yang  dibayar  oleh  konsumen dengan  harga  yang  diterima  oleh  produsen  dan dapat  juga  dinyatakan  nilai  dari  jasa-jasa pelaksanaan  kegiatan  pemasaran  sejak  dari tingkat  produsen  hingga  tingkat  konsumen. Rumus:
M = Pr – Pf Keterangan: M = Marjin pemasaran Pr = Harga di tingkat pengecer Pf = Harga di tingkat petani produsen (Limbong & Sitorus, 1987)
Tabel 1. Nilai Marjin Pemasaran
No. Anggota Rantai Pasok Pola 1 (Rp/tangkai) Pola 2 (Rp/tangkai) Pola 3 (Rp/tangkai) 1. Petani Harga Jual 3.500 3.500 3.500 2. Pedagang Toko Harga Beli 3.500 3.500 3.500 Margin Pemasaran 3.500 3.500 3.500 Harga Jual 7.000 7.000 7.000 3. Florist Harga Beli 7.000 7.000 - Marjin Pemasaran 11.000 11.000 - Harga Jual 18.000 18.000 - 4. Pendekor Harga Beli 18.000 - - Marjin Pemasaran 7.000 - - Harga Jual 25.000 - - 5. Konsumen Harga Beli 25.000 18.000 7.000 Total Marjin Pemasaran 21.500 14.500 3.500 Sumber: Data Primer Diolah, 2022
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 2, Mei 2023 : 775 – 782

## Farmer’s Share
Merupakan  indikator  efisiensi  pemasaran selain margin pemasaran. Indikator ini mengukur  seberapa  besar  bagian  yang  diterima petani  sebagai  balas  jasa  atas  kontribusi  yang dilakukan  terhadap  harga  jual  akhir  bunga krisan pada sebuah pola pemasaran. Rumus:
Sf = 𝑃𝑓 𝑃𝑟 𝑥100%
Keterangan: Sf = Share (bagian) yang diterima petani (%) Pf = Harga di tingkat petani (Rp) Pr = Harga di tingkat pengecer (Rp) Kaidah keputusan: Nilai share pemasaran ≥ 40% = efisien Nilai share pemasaran < 40% = tidak efisien Downey & Erickson (1992).
Tabel 2. Nilai Share Pemasaran Saluran Pemasaran Harga Ditingkat Petani (Rp/ikat) Harga Ditingkat Konsumen (Rp/ikat) Farmer’s Share (%) Saluran Pemasaran 1 3.500 25.000 14 Saluran Pemasaran 2 3.500 18.000 36 Saluran Pemasaran 3 3.500 7.000 50
Sumber: Data Primer Diolah, 2022

## Aliran Informasi
Aliran  informasi  yang  terjadi  antara anggota  rantai  pasok  adalah  harga,  informasi varietas  yang  diminati  pasar,  informasi  benih pupuk, teknik budidaya, dan penerapan teknologi.  Informasi  soal  harga  terjadi  antar pelaku yang terlibat di dalam aliran keuangan.

## Sumber Daya Manusia
Sumber  daya  manusia  pada  rantai  pasok bunga  krisan  di  Tomohon  Kakaskasen  II melibatkan  pihak-pihak  terkait  yang  saling interaksi  sehingga  terjadi  pengaliran  produk, informasi,  dan  keuangan.  Sumber  daya  rantai pasok  terdiri  dari  petani,  pedagang  pengecer, florist ,  pendekor,  buruh,  penyuluh  lapangan, pihak  pegawai  dinas  daerah  bagian  tanaman florikultur.

## Sasaran Pengembangan
Yaitu  (1)  mampu  menghasilkan  produk yang  murah,  (2)  mampu  menghasilkan  produk yang  berkualitas,  (3)  mampu  memenuhi permintaan tepat waktu, (4) mampu menyediakan produk yang bervariasi.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Dalam rantai pasok di Kelurahan Kakaskasen  Dua  Kecamatan  Tomohon  Utara Kota  Tomohon  memiliki  dua  sumber  bahan baku yaitu dari petani penangkar Tomohon dan juga  dari  Pulau  Jawa.  Aliran  produk  yang terjadi  mulai  dari  petani  ke  pedagang  pengecer ke florist kemudian  ke  pendekor,  itu  berubah dari  tanaman  bunga  yang  di  potong  menjadi produk  yang  bervariasi  seperti  di  antaranya bunga  pot,  bunga  tangan,  bunga  papan,  bunga krans  dan  bunga  meja.  Aliran  keuangan  yang terjadi adalah kebalikan dari aliran produk yaitu mulai  pendekor sampai ke petani.  Petani  bunga krisan  dalam  uji farmer’s share petani  di katakan  untung  dan  dalam  uji  margin  pelaku rantai  pasok  mendapatkan  margin  yang  cukup atau  menguntungkan.  Aliran  informasi,  rantai pasok  di  Kelurahan  Kakaskasen  Dua  ada  lima pelaku  yaitu  petani-pedagang  pengecer-florist- pendekor-konsumen.

## Saran
1 Hubungan  antar  pelaku  rantai  pasok  untuk ke  depannya  lebih  di  erat  agar  bisa  lebih baik  untuk  menemukan  peluang  yang menguntungkan.
2 Produksi  bunga  krisan  di  Kakaskasen  Dua dapat  di  perbanyak  karena  masih  belum memenuhi permintaan bunga krisan.
3 Memperbanyak hasil rangkaian dan dekorasi  yang  unik  untuk  menarik  niat  beli konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2021.  Berita Resmi  Statistika.  Badan  Pusat  Statistik Kabupaten Minahasa. Tomohon.
Downey,  W.D.,  &  S.P.  Erickson.  1992. Manajemen Agribisnis . Erlangga.   Jakarta
Limbong,  W.H.,  &  Sitorus.  1987.  Pengantar
Tataniaga  Pertanian. Skripsi .  Fakultas
Pertanian IPB. Bogor.
Nurmalinda  &  N.Q.  Hayati.  2014.  Preferensi Konsumen  Terhadap  Krisan  Bunga  Potong dan Pot. J. Hort . 24 (4) : 363-372.
Saragih, B. 2001. Suara dari Bogor,
Membangun  Opini  Sistem  Agribisnis .    IPB Press, Bogor.