MARINE KREATIF - V OL . 7 N O . 2, O KTOBER (2023)
Available online at : http://jurnal.utu.ac.id/mkreatif

## MARINE KREATIF
|    ISSN (Print) 2581-2238    |    ISSN (Online) 2745-6900    |
Usaha  Pengolahan  Buah  Mangrove  Xylocarpus  sp  (Nyirih)  Menjadi  Lulur  Kecantikan  Di  Desa Brengkok, Kecamatan Brondong, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur
Processing of Xylocarpus sp (Nyirih) Mangrove Fruit into Beauty Scrubs in Brengkok Village, Brondong District, Lamongan Regency, East Java
Raka Nur Sukma 1 , Perdana Ixbal Spanton M 1 , Amir Yarkhasy Yuliardi 1 *
1 Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas PGRI Ronggolawe, Tuban, Indonesia * Korespondensi penulis: yarkhasyamir@gmail.com

## INFO ARTIKEL ABSTRAK
Diajukan: 5 September 2023 Revisi: 29 September 2023 Diterima: 9 Oktober 2023
Diterbitkan: 16 Oktober 2023
Kata Kunci: Lulur, Mangrove, Nyirih, Pemanfaatan, Pengolahan
Keywords: Scrub, Mangrove, Nyirih, Utilization, Processing
Ekosistem  mangrove  memiliki  keanekaragaman  dan  kegunaan,  antara  lain  sebagai penghasil bahan organik, tempat pemijahan berbagai jenis udang, ikan dan moluska. Sementara  masyarakat  tidak  begitu  memahami  dan  mengetahui  tentang pemanfaatan  dari  buah  mangrove.  Pemanfaatan  buah  mangrove  ini  sudah  banyak dimanfaatkan  di  Semarang,  khususnya  didaerah  pesisir  pantai  yang  terdapat ekosistem  mangrove.  Bahkan  diluar  Jawa  seperti  didaerah  Maluku  sudah memanfaatkan  buah  mangrove  tersebut.  Sebagai  contoh  yaitu  yang  dilakukan  oleh Dosen – dosen FPIK Universitas Khairun Ternate, Maluku Utara, Indonesia. Didalam pengabdiannya  disebutkan  kegunaan  buah  Xylocarpus  Sp  (Nyirih)  adalah  untuk mengatasi  kulit  kusam,  karena  didalam  buah  tersebut  mengandung  anti  oksidan. Sehingga  sudah  ada  beberapa  produk  lulur  kecantikan  dari  buah  Xylocarpus  Sp (Nyirih).  Pemanfaatan  dari  buah  Xylocarpus  Sp  (Nyirih) yang  dijadikan sebagai  lulur kecantikan  ternyata  sudah  banyak  dilakukan  oleh  masyarakat  sekitar  hutan mangrove,  berbentuk  prodak  (bubuk)  dan  dipasarkan.  Pemasaran  prodak  tersebut melalui media online dan offline dengan harga per item Rp 25.000/100g. Hal tersebut dapat menjadi peluang usaha bagi masyarakat di Desa Brondong. Metode yang yang dilakukan  yaitu  dengan  pendampingan  bagi  kelompok  baru,  memberikan  pelatihan pengolahan prodak dan pemasaran via online dan offline. Secara kualitatif, hasil dari pelatihan  memberikan  skill  dan  pemahaman  bagi  kelompok,  sehingga  dapat diterapkan dan berguna bagi peningkatan pendapatan kelompok di Desa Brondong.

## ABSTRACT
Mangrove  ecosystems  have  diversity  and  uses,  including  as  producers  of  organic materials,  spawning  grounds  for  various  types  of  shrimp,  fish  and  mollusks.  While people  do  not  really  understand  and  know  about  the  utilization  of  mangrove  fruit. Utilization of mangrove fruit has been widely used in Semarang, especially in coastal areas  where  there  are  mangrove  ecosystems.  Even  outside  Java  as  in  the  Maluku region  has  utilized  the  mangrove  fruit.  For  example,  that  was  done  by  lecturers  of FPIK  Khairun  University  Ternate,  North  Maluku,  Indonesia.  In  his  service,  it  is mentioned  that  the  use  of  Xylocarpus  Sp  (Nyirih)  fruit  is  to  overcome  dull  skin, because  the  fruit  contains  anti-oxidants.  So  there  are  already  some  beauty  scrub products  from  Xylocarpus  Sp  (Nyirih)  fruit.  Utilization  of  Xylocarpus  Sp  (Nyirih)  fruit which  is  used  as  a  beauty  scrub  has  been  done  by  many  people  around  the mangrove forest, in the form of products (powder) and marketed. Marketing of these products  through  online  and  offline  media  with  a  price  per  item  of  Rp  25,000/100g. This can be a business opportunity for people in Brondong Village. The method used is  by  mentoring  for  new  groups,  providing  training  on  product  processing  and marketing  via  online  and  offline.  Qualitatively,  the  results  of  the  training  provided skills  and  understanding  for  the  group,  so  that  it  can  be  applied  and  useful  for increasing group income in Brondong Village.
Available online at : http://jurnal.utu.ac.id/mkreatif

## MARINE KREATIF
|    ISSN (Print) 2581-2238    |    ISSN (Online) 2745-6900    |

## PENDAHULUAN
Ekosistem mangrove sering sekali ditemukan di sepanjang pantai daerah subtropis dan tropis. Factor  lingkungan  yang  mempengaruhi  yaitu  seperti  aliran  sungai  dan  laut  yang  bersuhu  hangat, salinitas,  gelombang  laut,  embun  beku,  dan  lain –  lain  yang mempengaruhi keberadaan mangrove (Setyawan & Winarno, 2006). Ekosistem mangrove sering disebut sebagai hutan payau atau hutan bakau. Pengertian ekosistem mangrove secara umum adalah merupakan komunitas vegetasi pantai tropis  yang  didominasi  oleh  beberapa  jenis  pohon  mangrove  yang  tumbuh  dan  berkembang  pada daerah pasang surut pantai berlumpur (Bengen, 2001). Desa Brengkok yang berada di Kecamatan Brondong memiliki DAS (Daerah Aliran Sungai) yang banyak ditumbuhi mangrove jenis Bruguira Sp dan  Xylocarpus  Sp.  Banyaknya  buah  mangrove  yang  tidak  termanfaatkan,  menjadikan  suatu permasalahan  yang  perlu  untuk  diselesaikan.  Pada  (Gambar  1)  adalah  buah  mangrove  jenis Xylocarpus Sp yang belum termanfaatkan.
Gambar 1 . Buahnya yang belum termanfaatkan
Jika  buah  mangrove  jenis  Xylocarpus  Sp  tidak  termanfaatkan,  maka  tidak  akan  menjadi  nilai ekonomis.  Apabila  buah  mangrove  jenis  Xylocarpus  Sp  termanfaatkan  dan  menjadi  suatu  produk, maka  akan  terjadi  peningkatan  ekonomi  dan  termanfaatkan  kegunaanya  oleh  masyarakat  sekitar (Prabowo,  2018;  Jamili  et  al.,  2021).  Berbagai  olahan  produk  mangrove  telah  berkembang  di beberapa  daerah  seperti  di  Purworejo  Jawa  Tengah  dan  di  Desa  Mangunharjo Semarang.  Kondisi masyarakat  dipedesaan  suatu  wilayah  kadang  luput  dari  perhatian  Pemerintah.  Dalam  lingkup Propinsi  Jawa  Timur,  Dusun  Cumpleng  adalah  salah – satu dusun yang ada di pedesaan. Kondisi tersebut secara umum terjadi karena faktor:
1.  Kurangnya  pemanfaatan  potensi  alam  desa  secara  berkelanjutan  terutama  di  Pengolahan Potensi Mangrove.
2. Belum adanya industri kecil kreatif desa yang mengolah potensi alam menjadi produk unggulan desa.
Dengan  adanya  kelompok  lulur  mangrove  diharapkan  mampu  menjadi  wadah  sekaligus penggerak  warganya  untuk  selalu  inovatif  mengolah  potensi  alam  desa.  Perhatian  pengelolaan mangrove juga perlu mendapatkan perhatian, agar tumbuh dan berkembang secara optimal (Hiariey, 2009) .  Program  “Bina  Desa”  ini,  bertujuan  memperbaiki  masalah-masalah  yang  tersebut  diatas, dengan  mengakomodasi  kekhasan  dan  nilai  kearifan  lokal  Desa  Brengkok.  Perbaikan-perbaikan
yang  dilakukan  bersifat  stimulan,  sehingga  timbul  kesadaran  masyarakat  untuk  aktif  inovatif mengolah sumberdaya alam secara mandiri dan berkelanjutan. Hal tersebut diharapkan menjadikan Desa  Brengkok  mampu  bersaing  secara  sehat,  sehingga  memperkecil  ketimpangan  baik  sosial maupun ekonomi dengan desa-desa lain. Adapun tujuan secara detail, sistematis dan terperinci dari program ini adalah sebagai berikut:
1.  Mengadakan  workshop  industri  kecil  kreatif,  yang  mengolah  mangrove  menjadi  produk  lulur kecantikan mangrove khas Desa Brengkok.
2.  Menfasilitasi  pembentukan  kelompok  pengolahan  Desa  Brengkok  sebagai  wadah  dan pengorganisasian kegiatan warga desa.
3.  Sosialisasi dan pembinaan akan pentingnya mangrove secara ekologi dan ekonomis.
Program  pembuatan  lulur  mangrove  ini  diharapkan  dapat  menjadi  solusi  bagi  peningkatan ekonomi  di  dusun  Cumpleng.  Mengingat  harga  1  kemasan  prodak  lulur  dipasaran  mencapai Rp25.000/100gr.  Hal  tersebut  juga  sejalan  dengan  program  penghijauan  mangrove  di  Kabupaten Lamongan. Sehingga harapan kedepan Desa Brengkok menjadi desa percontohan Kreativitas Desa.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan program “LULUR MANGROVE” dilakukan dengan metode-metode yang mendukung terwujudnya tujuan program yang bersifat stimulan. Metode tersebut dijabarkan dalam bentuk-bentuk sebagai berikut :
Tahap 1 (Penyuluhan)
 Kelompok  Minawati  kreatif  diberi  wawasan  tentang  pentingnya  habitat  mangrove  dan dampak negatif dari peralihan habitat mangrove.
 Masing – masing kelompok juga diberi wawasan tentang lulur mangrove, sehingga kegiatan pengolahan  kopi  ini  menjadi  barang jadi  sangat mendukung  program  pemerintah dan juga bisa menambah pendapatan ekonomi untuk keluarga.

## Tahap 2 (Tahap Penerapan Teknologi Tepat Guna)
Pada tahap ini kedua kelompok mitra diberi pelatihan tentang cara pemilihan buah (propagul) dan cara pengolahannya mulai bahan baku sampai menjadi produk jadi atau produk yang laku dijual. Kelompok Minawati kreatif diberi pelatihan proses pemilihan buah (propagul) mangrove.
 Kelompok  Minawati  kreatif  diberi  pelatihan  cara  pengupasan  dari  buah  (propagul) mangrove.
 Kelompok MinaKreatif diberi pelatihan cara penghalusan , sehingga hasil akhir dari proses tersebut adalah lulur bubuk.
Tahap 3 (Tahap Pemasaran Produk dan Pengelolaan Keuangan)
Pada tahapan ini kedua kelompok mitra dilatih cara pemasaran secara online maupun secara langsung dijual dikoperasi sekaligus cara pengeloaan hasil penjualan. Pemilahan buah (propagul) mangrove. Tahapan yang dilaksanakan :
 Pemilihan  Buah  Mangrove  Buah  (propagul)  mangrove  dibelah  kemudian  diambil  bijinya, kemudian biji mangrove yang sudah dipilih dilakukan pengupasan kulit arinya (Pringgenies et al., 2017).
 Pemotongan  biji  mangrove  dengan  ukuran  kecil  dilakukan  dengan  tujuan  supaya  didalam penghalusan menjadi mudah.
 c. Penghalusan biji mangrove dilakukan dengan  menggunakan  mesin  penggiling/blender. Penjemuran
Penjemuran/ pengeringan adalah proses perpindahan massa air atau pelarut lainnya dari suatu zat  padat  atau  semi  padat  dengan  menggunakan  penguapan.  Sehingga  hasil  akhir  berupa  bubuk lulur mangrove.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kecamatan  Brondong  merupakan  bagian  wilayah  Kabupaten  Lamongan  yang  terletak  di belahan  utara,  kurang  lebih  50  Km  dari  Ibu  Kota  kabupaten  Lamongan,  berada  pada  koordinat antara 06° 53’ 30,81’’ – 7°   23’6’’   LS dan 112° 17’   01,22’’ – 112° 33’12’’ BT. Dilihat dari katagori Geografis  Kecamatan  Brondong  dapat  dibagi  2  (  dua  )  bagian  yaitu  Daerah  Pantai  dan  Daerah Pertanian, Daerah Pantai terletak di sebelah utara meliputi Kelurahan Brondong, Desa Sedayulawas, Desa  Labuhan  dan  Desa  Lohgung.  Di  daerah  pantai  sangat  cocok  untuk  budidaya  ikan  (tambak udang,  ikan  kerapu  dan  bandeng)  serta  daerah  penangkapan  ikan  di  laut  sehingga  pada  daerah tersebut  mayoritas  mata  pencaharian  penduduknya  adalah  sebagai  nelayan  dan  petani  tambak. Sedangkan  daerah  yang  lain  adalah  daerah  kawasan  pertanian  yang  melipti  Desa  Sumberagung, Desa  sedangharjo,  Desa  Lembor,  Desa  Tlogoretno,  Desa  Sidomukti  dan  Desa  Brengkok  dengan kondisi  pertanian  tadah  hujan.  Karakteristik  kawasan  Kecamatan  Brondong  merupakan  kawasan permukiman  perkotaan  dengan  kegiatan  perikanan  sebagai  aktifitas  dominan  bagi  daerah  yang terletak disepanjang Pantura (Permukiman Nelayan) sedangkan bagi daerah pedalaman karakteristik yang muncul masih dipengaruhi oleh aktifitas pertanian. Desa Brengkok yang berada di Kecamatan Brondong memiliki DAS (Daerah Aliran Sungai) yang banyak ditumbuhi mangrove jenis Bruguira Sp dan  Xylocarpus  Sp.  Banyaknya  buah  mangrove  yang  termanfaatkan  akan  menjadi  potensi  bagi peningkatan ekonomi masyarakat desa ( Pringgenies et al., 2018).
Sosialisasi  Pengolahan  Buah  Mangrove  Xylocarpus  Sp  (Nyirih).  Kegiatan  sosialisasi pengolahan buah mangrove xylocarpus sp (nyirih) dilakukan untuk mengetahui sejauh mana tingkat pengetahuan  peserta  tentang  pengolahan  buah mangrove.  Dari  10  peserta  pelatihan, mereka  tahu bahwa buah mangrove xylocarpus sp (nyirih) dapat dimanfaatkan menjadi sebuah produk yaitu lulur mangrove.  Kebiasaan  masyarakat  sekitar  hanya  memanfaatkan  buah  mangrove  tersebut  sebagai mainan  lempar  lemparan.  Setelah  sosialisasi  dilakukan  kepada  peserta  pelatihan,  peserta  baru menyadari  bahwa  buah  mangrove  xylocarpus  sp  (nyirih)  bias  dimanfaatkan  menjadi  produk  lulur kecantikan,  sehingga  produk  tersebut  bisa  dimanfaatkan  untuk  dijual  dan  menambah  penghasilan ekonomi keluarga (Rospita et al., 2017). Pendampingan Pengolahan Buah Mangrove Xylocarpus Sp (Nyirih)  Pendampingan  pengolahan  buah  mangrove  xylocarpus  sp  (nyirih)  ini  dilakukan  dan dipraktekkan  langsung  oleh  peserta  pengabdian  masyarakat.  Praktek  pengolahan  dilakukan  mulai dari  pemilihan  buah  mangrove,  pengupasan,  pemotongan,  pencampuran  bahan  lain  (madu), penghalusan  (blender),  penjemuran,  hingga  menjadi  bubuk  lulur  mangrove  yang  siap  digunakan. Seluruh  peserta  mengikuti  dan  memahami  semua  langkah –  langkah  yang  telah  diuraikan  diatas. Kekompakan dan kerjasama terjalin dengan baik sehingga acara pengabdian masyarakat terlaksana dengan baik dan lancar.
Musyawarah  Peserta  Dalam  Rangka  Pengembangan  Produk  Lulur  Mangrove.  Peserta pelatihan  berdiskusi  tentang  strategi  penjualan  produk  lulur  mangrove.  Didalam  diskusi  yang dilakukan,  hasil  dari  musyawarah  tersebut  yaitu  akan  menitipkanproduk  lulur  mangrove  ditempat- tempat wisata yang ada di sekitar Desa Brengkok. Upaya tersebut sebagai adanya produk baru oleh- oleh khas dari Desa Brengkok, sehingga harapan kedepan produk ini dikenal  oleh masyarakat luas dan dapat menjadi penambahan pemasukan ekonomi bagi masyarakat Desa Brengkok.
Gambar 3 . Musyawarah pengembangan produk
Analisa  Pengabdian  Kepada  Masyarakat.  Evaluasi  dalam  melihat  kemanfaatan  hasil  dari pengabdian  masyarakat,  dari  segi  pemahaman  maka  dilakukan  pre-test  dan  post-test  keseluruh peserta  pelatihan.  pre-test  dilakukan  dilakukan  sebelum  pelatihan  dimulai  dan  post-test  dilakukan sesudah  pelaksanaan  praktek  dilakukan.  Hal  tersebut  untuk  mengetahui  perbandingan  antara sebelum  dan  sesudah  kegiatan  pengolahan mangrove  dilakukan.  pre-test  dilakukan  dengan  tujuan untuk  mengetahui  sejauh  mana  pengetahuan  dan  epemahaman  peserta  tentang  potensi  buah mangrove Xylocarpus Sp. Pembarian materi dan pelatihan pembuatan lulur mangrove dipandu oleh instruktur, dan diharapkan hal tersebut dapat membangun kesadaran dan menambah pengetahuan akan potensi buah mangrove Xylocarpus Sp. Evaluasi dilakukan kembali (post- test) setelah kegiatan pemberian  materi  dan  praktek  selesai  dilakukan.  Hasil  tersebut  untuk  mengetahui  sejauh  mana penongkatan pemahaman peserta pelatihan.

## SIMPULAN
Pelaksanaan  program  telah  sesuai  dengan  prosedur  yang  diterapkan  pada  materi  kegiatan. Program  penerapan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  dinilai  sangat  penting  guna  menambah pengetahuan  dan  ketrampilan  praktis  para  peserta  kegiatan.  Dengan  pelatihan  dan  motivasi  yang diberikan  secara  berkelanjutan.  Perlu  adanya  kerjasama  antar  stakeholder,  agar  pemasaran  lebih luas dan cepat dikenal oleh masyarakat.

## DAFTAR RUJUKAN
Bengen,  D.  G.  (2001).  Pengenalan  dan  pengelolaan  ekosistem  mangrove:  pedoman  teknis. Retrieved from https://books.google.co.id/books?id=a0rOAAAACAAJ
Hiariey  Sarah,  L.  (2009).  Identifikasi  Nilai  Ekonomi  Ekosistem  Hutan  Mangrove  Di  Desa  Tawiri,
Ambon. Jurnal Organisasi Dan Manajemen, 5(1), 23 –34.
https://doi.org/10.33830/jom.v5i1.209.2009
Jamili, J., Yanti, N. A., & Oetama, D. (2021). Diversifikasi Buah Mangrove menjadi Produk Olahan di Desa  Tanjung  Tiram,  Kabupaten  Konawe  Selatan,  Sulawesi  Tenggara.  Jurnal  ABDINUS: Jurnal Pengabdian Nusantara, 5(1), 20-28. https://doi.org/10.29407/ja.v5i1.14935.
Prabowo, R. (2018). Peluang Bisnis Kuliner Buah Mangrove. Proceeding SENDI_U. Retrieved from https://www.unisbank.ac.id/ojs/index.php/sendi_u/article/view/7733.
Pringgenies,  D.  (2018).  Bakteri  Konsorsium  dari  Serasah  Mangrove  untuk  Produksi  Kompos (Organic  Compost  Production  from  Bacterial  Consortium  of  Mangrove  Leaf  Litter).  Jurnal Pengelolaan Perairan, 1(2), 19-26. Retrieved from https://journal.unhas.ac.id/index.php/jpp/article/view/5305
Pringgenies, D. P., E. Supriyantini, E. S., R. Azizah, R. A., R. Hartati, R. H., Irwani, I., & Radjasa, O.
K.  R.  K.  (2017).  Aplikasi  Pewarnaan  Bahan  Alam  Mangrove  Untuk  Bahan  Batik  Sebagai Diversifikasi  Usaha  Di  Desa  Binaan  Kabupaten  Semarang.  Info,  15(1),  1-9.  Retrieved  from https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/info/article/view/1282
Rospita, J., Zamdial, Z., & Renta, P. P. (2017). Valuasi Ekonomi Ekosistem Mangrove Di Desa Pasar
Ngalam Kabupaten Seluma. Jurnal Enggano, 2(1), 115 –128.
https://doi.org/10.31186/jenggano.2.1.115-128
Setyawan, A. D., & Winarno, K. (2006). Pemanfaatan langsung ekosistem mangrove di Jawa Tengah dan  penggunaan  lahan  di  sekitarnya;  kerusakan  dan  upaya  restorasinya.  Biodiversitas,  7(3), 282-291. DOI: 10.13057/biodiv/d070318