RESPON PEMBERIAN JENIS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH ( Allium ascalonicum L. )
RESPONSE of TYPE and ORGANIC FERTILIZER DOSE on ONION GROWTH and PRODUCTION ( Allium ascalonicum L.)
Oleh :
Healthy Aldriany Prasetyo 1 dan Leonardo Lamindo Sinaga 2
1) Dosen Fakultas Pertanian Universitas Quality
2) Alumni Fakultas Pertanian Universitas Quality Email : healthy.dosen@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kebun  Percobaan  Universitas  Quality  Berastagi Kecamatan  Dolat  Rakyat  Kabupaten  Karo  dimulai  dari  bulan  Maret  sampai  dengan  Juli 2015.  Penelitian  ini  menggunakan  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) Faktorial  dengan  dua  faktor  perlakuan  kombinasi.  Faktor  pertama  adalah  jenis  pupuk organik  (O)  terdiri  dari  3  taraf  yaitu:  Pupuk  kandang  sapi  (O1),  pupuk  kandang  ayam (O2)  dan  arang  sekam  (O3).  Faktor  kedua  adalah  penggunaan  dosis  pupuk  organik  (D) terdiri dari 4 taraf yaitu: kontrol (D0), 2 kg/plot (D1), 4 kg/plot (D2) dan 6 kg/plot (D3). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat diketahui bahwa perlakuan jenis pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah helai per rumpun bobot basah umbi per sampel dan per plot. Perlakuan dosis organik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman,  bobot  basah  umbi  per  sampel  dan  per  plot.  Interaksi  antara  jenis  dan  dosis pupuk organik tidak berpengaruh nyata.
Kata kunci: kandang sapi, kandang ayam, arang sekam, bawang merah, dosis

## Abstract
This  research  was  conducted  at  Experiment  garden  of  the  University  Quality, Berastagi,  Karo  District  of  Dolat  Rakyat  is  from  March  to  July  2015.  This  study  used using  a  randomized  block  design  (RAK)  Factorial  with  two  factors  combination treatment. The first factor is the type of organic fertilizer (O) consists of three levels ie: cow manure (O1), chicken manure (O2) and rice husk (O3). The second factor is the use of organic fertilizer dose (D) consists of 4 levels, namely: control (D0), 2 kg / plot (D1), 4 kg  /  plot  (D2)  and  6  kg  /  plot  (D3).Based  on  the  results  of  research  conducted  showed that treatment of types of organic fertilizer significantly affected plant height, number of strands per tuber clumps of wet weight per sample and per plot. Organic dose treatment significantly  affected  plant  height,  fresh  weight  of  tubers  per  sample  and  per  plot.  The interaction between the type and dose of organic fertilizer had no significant effect. Keywords: cowshed, chicken coops, husk, Shallots, dose

## I. Pendahuluan
Bawang  merah  merupakan  salah satu  komoditas  sayuran  unggulan  yang sejak  lama  telah  diusahakan  oleh  petani
secara  intensif.  Komoditas  ini  juga merupakan  sumber  pendapatan  dan kesempatan  kerja  yang  memberikan kontribusi cukup tinggi terhadap perkembangan ekonomi wilayah.
Karena  memiliki  nilai  ekonomi  yang tinggi,  maka  pengusahaan  budidaya bawang merah telah menyebar di hampir semua  provinsi  di  Indonesia  (Sumarni dan Hidayat, 2005).
Dari data BPS tahun 2013, produksi bawang merah provinsi Sumatera  Utara  pada  tahun  2012  adalah 14.158 ton sedangkan kebutuhan bawang  merah  mencapai  66.420  ton. Untuk  memenuhi  kebutuhan  bawang merah, dilakukan impor dari luar negeri. Untuk  mengatasi  masalah  tersebut,  ada beberapa  cara  untuk  meningkatkan produksi  bawang  merah  yaitu  dengan melakukan  perluasan  areal  tanam  dan pemberian  bahan  organik  seperti  pupuk kandang (Anonimus, 2013).
Bahan  organik  merupakan  salah satu  komponen  tanah  yang  penting  bagi ekositem  tanah,  dimana  bahan  organik merupakan  sumber  dan  pengikat  hara dan sebagai substrat bagi mikroba tanah. Aktivitas  mikroorganisme  dan  fauna tanah dapat membantu terjadinya agregasi  tanah.  Pelapukan  oleh  asam- asam organik dapat memperbaiki lingkungan pertumbuhan tanaman terutama  pada  tanah  masam.  Selain  itu, hasil  mineralisasi  bahan  organik  dapat meningkatkan  ketersediaan  hara  tanah dan nilai tukar kation (Kumolontang, 2008). Ada  beberapa  jenis  pupuk  organik yaitu  pupuk kandang dan  pupuk kompos.  Pupuk  kandang  bisa  berasal dari kotoran sapi dan kotoran ayam yang telah terdekomposisi
sempurna.
Kandungan  unsur  hara  yang  terkandung di dalam pupuk kandang sangat tergantung  pada  jenis  hewan,  kondisi pemeliharaan, lama atau barunya kotoran  dan  tempat  pemeliharaannya. Dosis  yang  dianjurkan  berkisar  antara 10 – 20 ton/ha (Purwa, 2007).
Pupuk  kandang  sebagai  sumber dari  unsur  hara  makro  maupun  mikro yang  berada  dalam  keadaan  seimbang. Unsur  makro  seperti  N,  P,  K,  Ca  dan lain-lain  sangat  penting  untuk  pertum-
buhan  dan  perkembangan  tanaman. Unsur  mikro  yang  tidak  terdapat  dalam pupuk  lain,  tersedia  dalam  pupuk kandang  seperti  Mn,  Co,  dan  lain-lain (Sutanto, 2010).
Arang  sekam  mengandung  SiO 2 (52%),  C  (31%),  K  (0.3%),  N  (0,18%), F  (0,08%),  dan  kalsium  (0,14%).  Selain itu  juga  mengandung  unsur  lain  seperti Fe 2 O 3 ,  K 2 O,  MgO,  CaO,  MnO  dan  Cu dalam  jumlah  yang  kecil  serta  beberapa jenis  bahan  organik.  Kandungan  silikat yang  tinggi  dapat  menguntungkan  bagi tanaman  karena  menjadi  lebih  tahan terhadap  hama  dan  penyakit  akibat adanya  pengerasan  jaringan.  Sekam bakar  juga  digunakan  untuk  menambah kadar  Kalium  dalam  tanah.  pH  arang sekam  antara  8.5-9.  pH  yang  tinggi  ini dapat  digunakan  untuk  meningkatkan pH  tanah  asam.  PH  tersebut  memiliki keuntungan  karena  dibenci  gulma  dan bakteri.  Peletakan  sekam  bakar  pada bagian  bawah  dan  atas  media  tanam dapat  mencegah  populasi  bakteri  dan gulma yang merugikan (Septiani, 2012).
Hasil  penelitian Bahri  (2012) menunjukkan  bahwa  penambahan  arang sekam  berpengaruh  nyata  terhadap volume  umbi  dan  dosis  arang  sekam memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap volume  umbi  yaitu  penambahan  arang sekam  dengan  dosis  20  ton/ha  pada bawang merah.
Diantara  jenis  pupuk  kandang, kandang  sapi  yang  mempunyai  kadar serat yang tinggi seperti selulosa, hal ini terbukti dari hasil pengukuran parameter rasio C/N yang cukup tinggi >40. Tinggi kadar  C  dalam  pukan  sapi  menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena  menekan  pertumbuhan  tanaman utama.    Penekanan  pertumbuhan  terjadi karena  mikroba  terdekomposer  akan menggunakan  N  yang  tersedia  untuk mendekomposisi  bahan  organik  tersebut sehingga tanaman utama akan kekurangan  N  (Hartatik  dan  Widowati, 2010). Penelitian ini bertujuan untuk ; a) mengetahui pengaruh jenis pupuk
organik  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  bawang  merah,  b)  mengetahui pengaruh  dosis  terhadap  pertumbuhan dan produksi bawang merah,c) mengetahui  pengaruh  interaksi  tanaman bawang merah terhadap pemberian jenis pupuk  organik  dalam  dosis  yang beragam.  Sedangkan  hipotesis  dalam penelitian  ini  adalah  Diduga  ada pengaruh  jenis  pupuk  organik  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman bawang merah.

## II. Bahan dan Metode Penelitian
2.1. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di lahan  penelitian  Universitas  Quality
Desa  Lau  Gumba  Berastagi.  Pada ketinggian  ±  1000  –  1200  meter  dari permukaan laut. Penelitian ini dilaksanakan bulan April  –  Juli 2015. 2.2. Bahan dan Alat Bahan  –  bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Bawang Merah  ( Allium  ascalonicum L.)  varietas Maja,  arang  sekam,  pupuk  kandang ayam,  pupuk  kandang  sapi,  pupuk  NPK
BASF  (15-15-15),  insektisida  Dursban
20  EC,  fungisida  Dithane-45  80  WP  , serta bahan- bahan lain yang mendukung penelitian ini. Alat  –  alat  yang  digunakan  adalah meteran,  cangkul,    pacak  sampel,  pacak perlakuan,  label,  gembor,  timbangan, gelas  ukur,  buku  tulis,  alat  tulis, penggaris,  data  pengamatan,  kamera, mulsa,  plank  penelitian  serta  alat  –  alat lain yang mendukung penelitian ini.
2.3. Desain Penelitian Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK), dengan 2 faktor perlakuan, yaitu : Faktor 1 : Jenis Pupuk Organik O1  :   Pupuk Kandang Sapi O2 :   Pupuk Kandang Ayam O3  :   Arang Sekam
Faktor 2 : Dosis D0  :   0 Kontrol D1  :   2 kg / plot
D2  :   4 kg / plot D3  :   6 kg / plot Jumlah ulangan : 3 ulangan
2.4.  Model Analisa Data Model  analisis  data  mengikuti persamaan sebagai berikut :
Y ijk = µ + ρ i + α j + β k + (αβ)jk + ε ijk
2.5. Peubah Amatan
a) Tinggi Tanaman (cm)
Panjang  tanaman  diukur  mulai  dari dasar  tanah  sampai  ke  ujung  daun, panjang  tanaman  dihitung  mulai  dari 2  MST  sampai  6  MST  yang dilakukan  dengan  interval  seminggu sekali.
b) Jumlah Daun Per Rumpun (helai)
Dihitung  jumlah  anakan  per  rumpun yaitu dengan cara menghitung jumlah daun  yang  mucul pada anakan setiap rumpunnya.  Dilakukan  saat  tanaman berumur 2 MST sampai 6 MST yang dilakukan  dengan  interval  seminggu sekali.
c) Bobot Basah Umbi Per Sampel (g) Bobot  umbi  basah  per  sampel ditimbang  setelah  panen  dengan syarat  umbi  bersih  dari  tanah  dan kotoran.
d) Bobot Basah  Umbi Per Plot (kg) Bobot umbi basah per plot ditimbang setelah  panen  dengan  syarat  umbi bersih dari tanah dan kotoran.

## III. Hasil dan Pembahasan
3.1. Hasil
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam diketahui  bahwa  perlakuan  jenis  pupuk organik  (O)  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi  tanaman  pada  5  dan  6  MST, jumlai  helai  daun  pada  4  dan  5  MST, bobot  basah  umbi  per  sampel  dan  per plot.  Sedangkan  pemberian  dosis  pupuk organik  (D)  berpengaruh  nyata  terhadap peubah  amatan  tinggi  tanaman,  bobot basah umbi per sampel dan per plot, dan tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah helai  per  rumpun.  Interaksi  keduanya (OxD) tidak berpengaruh nyata.
3.1.1 Tinggi Tanaman (cm) Berdasarkan  hasil  sidik  ragam diketahui  bahwa  perlakuan  jenis  pupuk organik  (O)  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi  tanaman  pada  5  dan  6  MST. Sedangkan  pemberian  dosis  pupuk organik  (D)  berpengaruh  nyata  terhadap peubah amatan tinggi tanaman. Interaksi keduanya  (OxD)  tidak  berpengaruh nyata.  Tinggi  tanaman  pada  perlakuan jenis  dan  dosis  pupuk  organik  disajikan
pada Tabel 1.  Perlakuan  D3  berbeda nyata  dengan  D0  dan  D1  tetapi  berbeda tidak  nyata  dengan  D2.  Tanaman tertinggi pada 6 MST adalah D3 (dosis 4 kg/plot) yaitu 25,01 cm dan terendah D0 (kontrol)  yaitu  20,60  cm.  Perlakuan  O2 berbeda  nyata  dengan  O3  dan  O1. Tanaman  tertinggi  pada  6  MST  adalah O2  (kandang  ayam)  yaitu  25,01  cm  dan terendah  O3  (arang  sekam)  yaitu  20,88 cm.
Tabel 1. Tinggi tanaman 2 – 6 MST pada perlakuan jenis dan dosis pupuk organik.
Organik Dosis Rataan D0 D1 D2 D3 2 MST O1 15,43 16,53 17,27 16,60 16,46a O2 15,77 16,70 19,40 17,90 17,44a O3 15,87 17,53 16,50 15,87 16,44a Rataan 15,69bc 16,92b 17,72a 16,79ab 16,78 3 MST O1 16,70 18,53 19,37 19,87 18,62a O2 16,70 18,10 21,70 20,63 19,28a O3 17,57 18,60 18,53 17,30 18,00a Rataan 16,99c 18,41bc 19,87a 19,27ab 18,63 4 MST O1 14,73 20,67 21,10 21,97 19,62a O2 17,70 19,77 24,50 22,77 21,19a O3 19,17 19,40 19,60 18,87 19,26a Rataan 17,20c 19,95bc 21,73a 21,20ab 20,02 5 MST O1 18,97 21,83 21,60 23,13 21,38b O2 18,17 21,13 25,40 25,63 22,58a O3 20,30 20,17 19,30 19,63 19,85bc Rataan 19,15c 21,04bc 22,10b 22,80a 21,27 6 MST O1 20,73 23,73 23,40 24,97 23,21b O2 19,20 22,73 27,77 30,33 25,01a O3 21,87 22,00 19,93 19,73 20,88c Rataan 20,60c 22,82bc 23,70ab 25,01a 23,03
Keterangan :   Angka  yang  diikuti  notasi  yang  sama  pada  setiap  kolom  dan  baris  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak nyata  menurut  Uji  Jarak  Berganda  Duncan  pada  taraf 5%
3.1.2. Jumlah Daun Per Rumpun (helai) Berdasarkan  hasil  sidik  ragam diketahui  bahwa  perlakuan  jenis  pupuk organik  (O)  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah daun per rumpun pada 4, 5 dan 6 MST. Sedangkan pemberian dosis pupuk  organik  (D)  tidak  berpengaruh nyata terhadap jumlah daun per rumpun. Interaksi keduanya (OxD) tidak berpengaruh  nyata.  Jumlah  daun  per
rumpun  tanaman  pada  perlakuan  jenis dan  dosis  pupuk  organik  disajikan  pada Tabel  2.  Ditunjukkan  bahwa  perlakuan O2  berbeda  nyata  dengan  O3  tetapi berbeda  tidak  nyata  dengan  O1.  Rataan jumlah daun per rumpun terbanyak pada 6  MST  terdapat  pada  perlakuan  O2 (kandang  ayam)  yaitu  19,78  helai  dan paling sedikit pada perlakuan O3 (arang sekam) yaitu 15,31 helai.
Tabel  2.  Jumlah  daun  per  rumpun  2  –  6  MST  pada  perlakuan  jenis  dan  dosis  pupuk organik. Organik Dosis Rataan D0 D1 D2 D3 2 MST O1 10,97 9,73 10,2 10,2 10,28a O2 8,43 9,17 9,73 10,1 9,36a O3 8,87 7,5 9,07 8,3 8,44a Rataan 9,42a 8,80a 9,67a 9,53a 9,36 3 MST O1 12,3 11,07 12,53 12,74 12,16a O2 9,73 11,63 11,43 13,1 11,47a O3 10,97 9,4 10,2 9,97 10,14a Rataan 11,00a 10,70a 11,39a 11,94a 11,26 4 MST O1 15,4 14,4 15,01 15,1 14,98a O2 11,33 13,87 14,3 15,83 13,83a O3 13,3 10,2 11,97 11,4 11,72a Rataan 13,34a 12,82a 13,76a 14,11a 13,51 5 MST O1 16,63 16,3 16,07 17,63 16,66a O2 13,07 16 17,87 18,63 16,39a O3 14,07 11,4 12,87 13,43 12,94a Rataan 14,59a 14,57a 15,60a 16,56a 15,33 6 MST O1 18,97 19,77 18,63 20,07 19,36ab O2 14,2 18,83 22,87 23,2 19,78a O3 16,63 13,53 14,97 16,1 15,31c Rataan 16,60a 17,38a 18,82a 19,79a 18,15
Keterangan  :    Angka  yang  diikuti  notasi  yang  sama  pada  setiap  kolom  dan  baris  yang  sama menunjukkan berbeda tidak nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf
5%
3.1.3. Bobot Basah Umbi Per Sampel (g) Berdasarkan  hasil  sidik  ragam diketahui  bahwa  perlakuan  jenis  dan dosis  pupuk  organik  berpengaruh  nyata terhadap peubah amatan bobot basah per sampel tanaman. Tetapi interaksi
keduanya  tidak  berpengaruh  nyata. Bobot  basah  umbi  per  sampel  tanaman pada  perlakuan  jenis  dan  dosis  pupuk organik disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.    Bobot  basah  umbi  per  sampel  tanaman  pada  perlakuan  jenis  dan  dosis  pupuk organik (g).
Organik Dosis Rataan D0 D1 D2 D3 O1 28,9 64,47 66,67 90,03 62,52b O2 28,33 60 110 128,9 81,81a O3 31,67 39,97 44,43 62,23 44,58c Rataan 29,63c 54,81bc 73,70b 93,72a 62,97
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  notasi  yang  sama  pada  setiap  kolom  dan  baris  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak nyata  menurut  Uji  Jarak  Berganda  Duncan  pada  taraf 5%
Tabel 3 menunjukkan bahwa
perlakuan  O2  berbeda  nyata  dengan perlakuan  O1  dan  O2.  Rataan  bobot basah umbi per sampel tertinggi terdapat pada  perlakuan  O2  (kandang  ayam) yaitu  81,81  g  dan  terendah  pada perlakuan O3 (arang sekam) yaitu 44,58 g.  Sedangkan  perlakuan  D3  berbeda nyata  dengan  D0,  D1  dan  D2.  Rataan bobot  basah  umbi  per  sampel  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  O3  (6  kg/plot) yaitu  93,72  g  dan  terendah  pada perlakuan D0 (kontrol) yaitu 29,63g.
5.1.4. Bobot Basah Umbi Per Plot (kg) Berdasarkan  hasil  sidik  ragam diketahui  bahwa  perlakuan  dosis  pupuk organik  berpengaruh  nyata  terhadap bobot  basah  umbi  per  plot  tanaman. Sedangkan perlakuan jenis pupuk organik  dan  interaksi  keduanya  tidak berpengaruh  nyata.  Bobot  basah  umbi per  plot  tanaman  pada  perlakuan  jenis dan  dosis  pupuk  organik  disajikan  pada Tabel 4
Tabel 4.  Bobot  basah  umbi  per  plot  tanaman  pada  perlakuan  jenis  dan  dosis  pupuk organik (kg). Organik Dosis Rataan D0 D1 D2 D3 O1 0,83 1,65 1,17 1,55 1,30b O2 0,92 1,2 2,04 2,48 1,66a O3 1,01 1,18 1,11 1,4 1,18c Rataan 0,92c 1,34bc 1,44b 1,81a 1,38
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  notasi  yang  sama  pada  setiap  kolom  dan  baris  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak nyata  menurut  Uji  Jarak  Berganda  Duncan  pada  taraf 5%
Tabel 4 menunjukkan bahwa perlakuan  O2  berbeda  nyata  dengan  O3 tapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  O1. Rataan  bobot  basah  umbi  per  plot tertinggi  terdapat  pada  O2  (kandang ayam)  yaitu  1,66  kg  dan  terendah terdapat  pada  O3  (arang  sekam)  yaitu 1,18  kg.  Perlakuan    D3  berbeda  nyata dengan  D0,  D1  dan  D2.  Rataan  bobot basah  umbi  per  plot  tertinggi  terdapat pada  D3  (dosis  4  kg/plot)  yaitu  1,81  kg dan  terendah  pada  D0  (kontrol)  yaitu 0,92 kg.
3.2. Pembahasan 3.2.1. Tanggap Pertumbuhan dan Produksi  Bawang  Merah  ( Allium ascalonicum L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan sidik  ragam  diketahui  bahwa  perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap  peubah  amatan  tinggi  tanaman
pada  5  dan  6  MST,  jumlah  helai  per rumpun  pada  4,  5  dan  6  MST,  serta bobot basah umbi per sampel. Peubah  amatan  tinggi  tanaman (Tabel 1) menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  berpengaruh nyata.  Rataan  tertinggi  peubah  amatan tinggi  tanaman  pada  6  MST  adalah  O2 (kandang  ayam)  yaitu  25,01  cm  dan terendah  adalah  O3  (arang  sekam)  yaitu 20,88 cm. Pupuk organik kandang ayam (O2)  memiliki  kisaran  tinggi  tanaman tertinggi dibandingkan dua pupuk organik  lainnya.  Hal  ini  sejalan  dengan literatur Nurhayati (1988) yang menyatakan  bahwa  kandungan  unsur hara  (N,  P  dan  K)  pada  kandang  ayam lebih  tinggi  daripada  kandungan  unsur hara  pada  sapi  kandang  sapi.  Dapat dilihat  dari  segi  kandungan  hara  yang dihasilkan  tiap  ton  kotoran  ayam terdapat 65,8 kg N, 13,7 kg P dan 12, 8 kg  K.  Sedangkan  kotoran  sapi  dengan
bobot  yang sama  mengandung 22  kg  N, 2,6  kg  P  dan  13,7  kg  K.  Dengan demikian  dapat  dikatakan  pemakain pupuk  kotoran  unggas  akan  jauh  lebih baik  daripada  kotoran  ternak  lainnya.
Hal  ini  yang  menyebabkan  pemberian kandang  ayam  pada  bawang  merah memiliki rataan tinggi tertinggi dibandingkan dua pupuk organik lainnya.
Peubah  amatan  jumlah  helai  per rumpun  (Tabel  2)  menunjukkan  bahwa perlakuan  pupuk  organik  berpengaruh nyata.  Rataan  tertinggi  peubah  amatan jumlah  daun  per  rumpun  pada  6  MST adalah  O2  (kandang  ayam)  yaitu  19,78 helai  dan  terendah  dalah  O3(arang sekam) yaitu 15,31 helai. Hal ini sejalan dengan  literatur  Widowati  (2004)  yang menyatakan  bahwa  pupuk  kandang ayam secara umum mempunyai kelebihan  dalam  kecepatan  penyerapan hara  ,  komposisi  hara  seperti  N,  P,  K dan  Ca  dibandingkan  pupuk  kandang sapi  dan  kambing.    Penyerapan  unsur hara  yang  cepat  pada  pupuk  kandang ayam sangat diperlukan untuk pertumbuhan  tanaman  bawang  merah seperti  pertumbuhan  tinggi  dan  jumlah daun per rumpun bawang merah.
Peubah  amatan  bobot  basah  umbi per sampel dan per plot (Tabel 3 dan 4) menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk organik  berpengaruh  nyata.  Rataan bobot  basah  umbi  per  sampel  dan  per plot  tertinggi  pada  perlakuan  pupuk kandang  sapi  (O2)  yaitu  (81,81  g  dan 1,66  kg)  dan  terendah  pada  perlakuan arang  sekam  (O3)  yaitu  (44,58  g  dan 1,18  kg).  Hal  ini  disebabkan  oleh kandungan  unsur  hara  N  pada  pupuk kandang  ayam  yang  tinggi.  Kandungan N  yang  tinggi  ini  sangat  diperlukan dalam  pembentukan  umbi  bawang karena  umbi  bawang  merupakan  hasil modifikasi  daun  dari  tanaman  tersebut.
Hal ini sesuai dengan literatur Sugiyarto (2012) yang menyatakan bahwa
tanaman  bawang  merah  merupakan tanaman yang memiliki umbi lapis yang
merupakan  modifikasi  daun.  Seperti tanaman sayuran lainnya, bawang merah memerlukan  unsur  hara  nitrogen  yang tinggi.
3.2.2.Tanggap Pertumbuhan dan Produksi  Bawang  Merah( Allium ascalonicum L.) Terhadap Pemberian Dosis Pupuk Organik Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan sidik  ragam  diketahui  bahwa  perlakuan dosis  pupuk  organik  berpengaruh  nyata terhadap peubah amatan terhadap peubah  amatan  tinggi  tanaman,  bobot basah umbi per sampel dan per plot. Peubah  amatan  tinggi  tanaman (Tabel 1) menunjukkan bahwa perlakuan dosis pupuk organik
berpengaruh  nyata.  Rataan  tertinggi peubah  amatan  tinggi  tanaman  6  MST terdapat pada D3 (4 kg/plot) yaitu 25,01 cm  dan  terendah  terdapat  pada  D0  ( kontrol)  yaitu  20,6  cm.  Peningkatan dosis  pupuk  organik  meningkatkan pertumbuhan  bawang  merah.  Hal  ini disebabkan  oleh  pengaruh  positif  pupuk organik terhadap peningkatan sifat fisik, kimia  dan  biologi  tanah  sehingga memberikan  lingkungan  yang  baik  bagi bawang  merah.  Sehingga  dapat  terlihat bahwa peningkatan dosis pupuk  organik juga meningkatkan pertumbuhan bawang merah. Peubah  amatan  bobot  basah  umbi per sampel dan per plot (Tabel 3 dan 4) menunjukkan  bahwa  perlakuan  dosis pupuk organik berpengaruh nyata. Rataan  bobot  basah  umbi  per  sampel dan  per  plot  tertinggi  terdapat  pada  D3 (4  kg/plot)  yaitu  (93,72  g  dan  1,81  kg) dan terendah  D0(kontrol) yaitu (29,63 g dan  0,92kg).  Semakin  tinggi  dosis pupuk  organik  maka  produksi  bawang merah juga ikut meningkat dibandingkan  dengan  tanpa  dosis  pupuk organik. Menurut Yuwono (2006)
pertumbuhan  dan  produksi  maksimal tanaman  tidak  hanya  ditentukan  oleh hara  yang  cukup  (sifat  kimia)  dan seimbang,  tetapi  juga memerlukan
lingkungan  yang  baik  termasuk  sifat fisik  dan  biologis  tanah.  Perbaikan  sifat fisik  tanah  ditunjukkan  oleh  terjadinya peningkatan  total  ruang  pori  tanahkadar air tanah dan saat panen.

## IV. Simpulan Dan Saran
4.1. Simpulan 1)  Perlakuan pupuk organik berpengaruh  nyata  terhadap  peubah amatan  tinggi  tanaman  pada  5  dan  6 MST, jumlai helai daun pada 4 dan 5 MST,  bobot  basah  umbi  per  sampel dan per plot.
2)  Perlakuan dosis pupuk organik berpengaruh  nyata  terhadap  peubah amatan  tinggi  tanaman,  bobot  basah umbi per sampel dan per plot.
3)  Interaksi  perlakauan  antara  pupuk organik  dan  dosis  tidak  berpengaruh terhadap semua peubah amatan.
4.2. Saran Dari hasil penelitian ini, dianjurkan
memakai  pupuk  organik  kandang  ayam dibandingkan  dengan  pupuk  kandang sapi  dan  arang  sekam.  Pemakaian  dosis pupuk  organik  yang  tinggi  juga  akan meningkatkan pertumbuhan dan produksi bawang merah.

## Daftar Pustaka
BPS.  2013. Produksi  Cabai  Besar, Cabai Rawit , dan Bawang Merah  Tahun  2012.  (BPS)
Berita  Resmi  Statistik  No. 54/08/Th. XVI.
Bahri, J. 2012. Kajian Pertumbuhan dan
Hasil  Bawang  Merah ( Allium ascalonicum L.) dengan Penambahan  Arang  Sekam  dan Pemupukan  Kalium . Skripsi . Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Hartatik,W.  Dan  L.R.  Widowati,  2010. Pupuk Kandang. http://www.balittanah.libang.de
ptan.go.ig. Diakses pada tanggal
21 Januari 2015. Kumolontang,  W.  J.  N.  2008. Seleksi Bahan Organik Dalam Peningkatan  Sinkronisasi  N dan P  Oleh  Tanaman  Pada  Tanah Masam . Soil Environments 6 (2) : 98-102. Lubis,A.M.,1986. Azas-azas kimia tanah.  Jurusan  Ilmu  Tanah , Fakultas Pertanian UISU, Medan. Litbang, 2013. Budidaya Bawang Merah .  Kementerian  Indonesia. Jakarta. Mulyani,S.N. dan A.G. Kartasapoetra.1991. Pupuk  dan Cara Pemupukan . Rineka Cipta.
http://ejurnal.unut.ac.id//abstrak/ socasuhariantopersen20dkk(18). dok.  Diakses  pada  tanggal  23 Januari 2015. Nurhayati, 1988. Pupuk dan Pemupukan .  Fakutas  Pertanian Universitas Andalas. Padang.
Purwa.  2007. Petunjuk  Pemupukan .  PT Agromedia  Pustaka.  Jakarta.  99 hlm.
Rianti,  Y.  2009. Pengaruh  Jenis  Media Tanam  Terhadap  Pertumbuhan Bibit Sirih Merah ( Piper crocatum Ruiz and Pav.). Skripsi. IPB. Bogor. Rinsema,W.J.  1983. Pupuk  dan  Cara
Pemupukan .  Baratapa  Karya Aksara, Jakarta. Rivaie,A.A, 2006. Pupuk Kandang Sapi , PT.  Kreatif  Energi  Indonesia, http://www.indobiofuel.com/me nupersen20artikelpersen20jarak persen209.  diakses  pada  tanggal
27 Januari 2015.
Rubatsky,V.E. dan M.Yamaguchi, 1998.
Sayuran Dunia 2 Prinsip , Produksi dan Gizi. ITB. Bandung.
Rukmana,R.  1995. Budidaya  Bawang
Merah  dan  Pengolahan  Pasca Panen . Kamsius. Jakarta
Septiani, D. 2012. Pengaruh  Pemberian Arang  Sekam  Padi  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum  frutescens ).  Jurnal.
Politeknik Negeri  Lampung.
Bandar Lampung. Siemonsma,  J.  S.  and  K.  Pileuk,  1994. Plant  Resources  of  South-East
Asia . Porsea. Bogor. Sinaga.  2010. Pengaruh  Penambahan Arang  Sekam  Padi  Dan  Arang Ilalang . Skripsi. Universitas Sumatera Utara. Medan. Soepardi, 1983. Peranan Pupuk Kandang Sebagai Bahan Organik .  http://library.usu.ac.id. Diakses pada tanggal 23 Januari 2015. Sudirja, 2007. Bawang Merah . http//www.lablink.or.id/Agro/ba wangmerah/ Alternaria partrait.html. Diakses tanggal 27 Januari 2015. Sugiyarto.  2012. Respons  pertumbuhan dan  produksi  beberapa  varietas bawang merah (Allium ascalonicum L.) terhadap berbagai sumber nitrogen organik . Skripsi. USU. Medan. Sumarni dan A.Hidayat. 2005. Budidaya
Bawang Merah . Balai Penelitian
Tanaman Sayuran.  ISBN : 979-
8304-49-7. Suparman.  2010. Bercocok  Tanam
Bawang  Merah .  Azka  Press. Jakarta.
Sutanto,  R.  2010. Penerapan  Pertanian Organik . Kanisius. Yogyakarta. Sutarya,  R  dan  Grubben,  H.  1995. Pedoman  Bertanam  Sayuran
Dataran  Rendah .  Gadjah  Mada
University Press. Yogyakarta. Tarmizi,  2010. Kandungan  Bawang Merah dan Khasiatnya . Universitas Indonesia. Jakarta. Tjistrosoepomo,  G.  2005. Taksonomi
Tumbuhan(spermatophyta) . UGM-press. Bandung.
Yuwono,  M,  Basuki,  N.,  Agustin,  L. 2002. Pertumbuhan  dan  Hasil Ubi  Jalar  (lpomoea  batatas  (L) Lamb).  Pada  Macam  dan  Dosis Pupuk  Organik  Yang  Berbeda terhadap Pupuk An Organik .
Widowati.  L.  R.,  Sri  Widati,  U. Jaenudin,  W.  Hrtatik.  2004. Pengaruh kompos pupuk organik  yang  Diperkaya  Bahan Mineral  dan  Pupuk  Hayati terhadap Sifat-sifat Tanah, Serapan  Hara  dan  produksi Sayuran Organik . Laporan Proyek Penelitian Program Pengembangan Agribisnis. Balai Penelitian Tanah.