p-ISSN 2527-6751
Efek Suplemen Kulit Kayu Manis dan Daun Pegagan terhadap Produktivitas Puyuh Petelur Strain Australia ( Coturnix coturnix australica )
Supplements Effects of Cinnamon Bark and Pegagan Leaf on the Productivity of Quail Eggs strains Australia ( Coturnix coturnix australica )

## Sunarno
Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang
Email: sunzen07@gmail.com
Diterima 4 Januari 2018 / Disetujui 30 Januari 2018

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  dan  menganalisa  pengaruh  suplemen  dari  kulit  kayu  manis  dan  daun pegagan terhadap bobot dan jumlah telur serta produktivitas puyuh. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah  rancangan  acak  lengkap  yang  terdiri  atas  8  perlakuan  dengan  3x  ulangan.  Delapan  perlakuan  tersebut, meliputi  kontrol  (pakan  tanpa  pemberian  suplemen  tepung  kulit  kayu  manis  dan  daun  pegagan),  pakan  yang diberi suplemen tepung kulit kayu manis 5% atau 10%, pakan yang diberi suplemen tepung daun pegagan 5% atau 10%, pakan yang diberi suplemen tepung kulit kayu manis dan pegagan (5%:5%, 5%:10% atau 10%:5%). Pemberian  perlakuan  di  lakukan  secara ad  libitum setiap  hari  sebanyak  2  kali.  Perlakuan  pakan  bersuplemen terhadap hewan uji diberikan selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplemen tepung kulit kayu manis dan daun pegagan dalam pakan dapat meningkatkan bobot tubuh, bobot telur, namun menurunkan jumlah dan  produktivitas  telur.  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah,  suplemen  dari  kulit  kayu  manis  dengan konsentrasi  5%  atau  kombinasi  suplemen  dari  kulit  kayu  manis-daun  pegagan  dengan  rasio  5%:10%  dapat meningkatkan produktivitas puyuh.
Kata kunci: telur puyuh, kayu manis, pegagan, suplemen, kolesterol, antioksidan

## ABSTRACT
This research aims to examine and analyze the effects of supplements from cinnamon bark and pegagan leaf against the weight and number of eggs and quail productivity. The method used in this study was a complete randomized  design  consisting  of  eight  treatments  with  three  replications.  Eight  such  treatments,  including controls  (feed  without  supplements  from  cinnamon  bark  and  pegagan  leaf),  feed  that  has  been  given  a supplement of cinnamon bark 5% or 10%, feed that has been given a supplement of pegagan leaf 5% or 10%, feed  that  has  been  given  a  combination  of  supplements  from  cinnamon  bark  and  pegagan  leaf  (5%:5%, 5%:10% or 10%:5%). Treatment was administered ad libitum twice daily.  The supplement feeding treatment of test animals has been given for 30 days. The results showed that supplementation of flour from cinnamon bark  dan  pegagan  leaf  in  the  feed  can  increase  body  weight,  egg  weight,  but  decrease  the  amount  or productivity  of  egg.  The  conclusions  that  has  been  obtained  from  this  research  are  that  supplements  of cinnamon with 5% concentration or combination of supplements of cinnamon bark and pegagan leaf with a concentration ratio of 5%:10% has been able to increase quail productivity.
Keywords: quail eggs, cinnamon bark,  pegagan leaf, supplement, cholesterol, antioxsidants

## PENDAHULUAN
Puyuh  ( Coturnix  coturnix )  merupakan  salah satu  unggas  yang  banyak  dikembangkan  oleh peternak  di  Indonesia  Akhir-akhir  ini  konsumsi masyarakat terhadap protein hewani terus mengalami
peningkatan. Berdasarkan data dari Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan (2012) menunjukkan  bahwa  konsumsi  telur  puyuh  per  hari oleh  masyarakat  antara  tahun  2009  sampai  2011 terus  menunjukkan  peningkatan  yang  sangat  nyata,
Efek Suplemen Kulit Kayu Manis dan Daun Pegagan terhadap Produktivitas Puyuh Petelur Strain Australia (Coturnix coturnix australica)
secara  berurutan  dari  0,040  kg,  menjadi  0,043  kg, dan  akhirnya  0,052  kg.  Ketersediaan  telur  puyuh tersebut  sangat  erat  kaitannya  dengan  keberadaan populasi  puyuh Coturnix  coturnix di Indonesia dengan  tingkat  produktivitas  yang  cukup  tinggi. Tahun  2010  sampai  2012,  populasi  puyuh  terus menunjukkan  peningkatan,  yaitu  secara  berurutan dari 7,054 juta menjadi 7,357 juta ekor dan akhirnya 7,841 juta ekor.  Jenis unggas ini dapat berproduksi, menghasilkan telur mencapai 200-300 butir/ekor/tahun  (Nugroho  dan  Mayun,  1986). Kondisi  manajemen  pemeliharaan  budidaya  puyuh yang tidak higienis, kepadatan populasi puyuh dalam kandang,  dan  berbagai  macam  faktor  stres  dari lingkungan dapat menjadi pemicu terjadinya penurunan produktivitas puyuh.
Penurunan produktivitas puyuh dapat diketahui  dari  tingkat  produksi  dan  bobot  telur. Kedua  variabel  ini  biasanya  dipicu  karena  adanya penurunan  bobot  tubuh  yang  diakibatkan  oleh penurunan  konsumsi  pakan,  stres  lingkungan, maupun  komposisi  nutrisi  dalam  pakan  yang  tidak seimbang  (Saki et  al .,  2012).  Abidin  and  Khatoon (2013)  menyatakan  bahwa  cekaman  panas  dan kelembapan lingkungan yang tinggi dapat menyebabkan  inefisiensi  penggunaan  energi  oleh ternak  sehingga  tidak  tersedia  energi  yang  cukup untuk  mendukung  produksi  yang  normal.  Bagh (2016) menyatakan stres dapat menurunkan efisiensi dari  pencernaan,  absorbsi,  transportasi  nutrien  yang berakibat pada penurunan produksi dan bobot telur.
Selain berbagai macam faktor yang menyebabkan  penurunan  produktivitas  puyuh,  ada beberapa  hasil  penelitian  yang  menyatakan  bahwa produktivitas puyuh dapat ditingkatkan salah satunya dengan  pemberian  suplemen  dalam  pakan.  Subekti (2005)  menyatakan,  produktivitas  puyuh  dapat ditingkatkan melalui pemberian suplemen vitamin C sebanyak  150  dan  300  mg/kg.  Vitamin  C  telah diketahui mempunyai peran penting di dalam  tubuh, baik  sebagai  antioksidan  maupun  menunjang  proses metabolisme.  Oleh  karena  itu  pemberian  suplemen dalam  pakan  yang  memiliki  fungsi  sebagai antioksidan  dan  mendukung  proses  metabolisme penting untuk dilakukan guna meningkatkan produktivitas  puyuh.  Bahan  yang  dapat  digunakan sebagai  suplemen  pakan  diketahui  banyak  berasal dari  jenis-jenis  tanaman  herbal,  seperti  kayu  manis
( Cinnamomum sp ) dan pegagan ( Centella asiatica ). Kayu  manis  merupakan  salah  satu  tanaman herbal  yang  sudah  banyak  dimanfaatkan  oleh masyarakat  di  Indonesia,  baik  sebagai  penambah cita  rasa  makanan  atau  minuman  maupun  sebagai obat  tradisional.  Shah  dan  Panchal  (2010) menyatakan  bahwa  kulit  kayu  manis  mengandung antioksidan  polifenol  yang  bermanfaat  untuk kesehatan, meningkatkan produktivitas, memperbaiki  jaringan  akibat  penyakit  metabolik, maupun  memperlambat  penurunan  fungsi  organ akibat faktor bertambahnya umur. Polifenol dalam kulit  kayu  manis  terdiri  atas  rutin,  katekin, kuarsetin, kaempferol, isorhamnetin, berturut-turut dengan  persentase  90,1%,  1,9%,  0,2%,  0,02%, 0,02%,  dan  0,103%.  Polifenol  juga  memiliki potensi  dapat  mengefektifkan  proses  metabolisme dalam  tubuh  yang  penting  dalam  meningkatkan produktivitas. Jenis antioksidan ini telah diketahui terlibat  dalam  peningkatan  síntesis  protein-protein yang  berperan  dalam  peningkatan  biomassa  sel (Ravindran et al ., 2004).
Pegagan  atau C.  asiatica memiliki  banyak manfaat,  selain  dapat  meningkatkan  kandungan antioksidan  di  dalam  tubuh  juga  memiliki  fungsi dalam mendukung aktivitas metabolisme. Penelitian yang dilakukan oleh  Pitella et al (2009) menyatakan, ekstrak C. asiatica mampu meningkatkan  produktivitas.    Hasil  penelitian Annisa  (2006)  menunjukkan  bahwa  dalam  daun pegagan  terkandung  berbagai  macam  senyawa aktif,  yang  meliputi asiaticoside , asiatic  acid , madecassoside , madecassic  acid dan brahmoside . Januwati  dan  Yusron  (2005)  menyatakan,  C . asiatica banyak  memiliki  kandungan  minyak atsiri,  antara  lain sitronelal , linalool,  neral , menthol dan linalil  asetat .  Berbagai  macam senyawa  tersebut  sangat  bermanfaat untuk menunjang produktivitas hewan ternak.
Berdasarkan  permasalahan  yang  berkaitan dengan  produktivitas  puyuh  peterlur,  potensi  dan bukti hasil penelitian  manfaat  kulit kayu  manis dan daun  pegagan  perlu  dilakukan  pengembangan penelitian untuk memecahkan permasalahan tersebut. Oleh karena itu penelitian ini dengan memanfaatkan kedua  bahan  tersebut  sebagai  suplemen  pakan  dan akan  didibuktikan  pengaruhnya  terhadap  tingkat produktivitas  puyuh  petelur  melalui  variabel  bobot
tubuh, jumlah dan bobot telur yang dihasilkan.

## METODE PENELITIAN

## Hewan Uji
Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  puyuh  strain  Australia  ( Coturnix coturnix  australica ).  Penelitian  ini  terdiri  atas  8 perlakuan  dengan  3  kali  ulangan  sehingga  jumlah hewan  uji  yang  digunakan  berjumlah  24  ekor. Hewan uji diambil dari lokasi peternakan berumur 7  hari  selanjutnya  dipelihara  dalam  kandang kolektif selama 7 hari, dilanjutkan aklimasi dalam kandang baterai selama 7 hari dan diberi perlakuan selama 30 hari.

## Prosedur Penelitian
Penelitian  diawali  dengan  tahap  koleksi, pengeringan dan pembuatan tepung dari kulit kayu manis dan daun pegagan. Bagian kulit kayu manis dan  daun  pegagan  dikoleksi  dari  wilayah Semarang. Bahan-bahan tersebut kemudian dipotong-potong  sekitar  3  cm,  dicuci,  ditiriskan, dan dikeringkan anginkan di bawah sinar matahari selama 72 jam atau dikeringkan dengan oven pada temperatur  antara  40-60ºC  selama  30-36  jam sampai  diperoleh  bahan  kering  dengan  kadar  air 10%.  Kulit  kayu  manis  atau  daun  pegagan  kering kemudian  dihancurkan  dengan  grinder  sampai diperoleh tepung. Tepung disimpan di dalam boks plastik dan siap untuk digunakan.
Tahap  selanjutnya  adalah  pembuatan  pakan bersuplemen  tepung  kulit  kayu  manis  dan  daun pegagan.  Pakan  standar  bersuplemen  untuk  puyuh dibuat  dengan  cara  menambahkan  tepung  dari kedua bahan tersebut (baik secara terpisah/kombinasi) ke dalam pakan standar puyuh sesuai  persentase  yang  dibutuhkan.  Pakan  yang telah tercampur dengan bahan suplemen kemudian diaduk-aduk  sampai  homogen,  dimasukkan  ke dalam tempat pakan. Pakan bersuplemen diberikan secara ad  libitum setiap  pagi  jam  07.00  dan  sore jam  16.00.  Tahap  penelitian  dilanjutkan  dengan penyiapan  kandang  puyuh.  Kandang  puyuh (baterai) yang  digunakan memiliki panjang 80 cm dan  lebar  60  cm.  Populasi  puyuh  dalam  kandang berjumlah  24  ekor.  Kandang  puyuh  diberi
pencahayaan yang cukup dan dirawat dengan baik dengan membersihkan kandang secara rutin.
Hewan  uji  yang  digunakan  adalah  puyuh ( Coturnix coturnix australica ) yang telah berumur 42  hari  (masak  kelamin).  Pemilihan  hewan  uji dilakukan dengan   memilih bibit yang baik, bebas penyakit,  dan  normal.  Aklimasi  hewan  uji dilakukan  selama  7  hari  dalam  kandang  individu. Selama  aklimasi,  hewan  uji  diberi  pakan  dan minum secara ad libitum dan dilakukan pemeliharaan kesehatan, seperti pemeriksaan rutin, penambahan vitamin dan vaksinasi.
Hewan uji yang sudah diaklimasi kemudian diberi  perlakuan.  Pakan  bersuplemen  tepung  kulit kayu  manis  dan  daun  pegagan  diberikan  pada puyuh  setelah  aklimasi  yaitu  pada  umur  15  hari selama  36  hari.  Ada  delapan  perlakuan  yang diberikan  pada  hewan  uji,  meliputi  P0  yaitu kontrol  (pakan  standar  tanpa  pemberian  suplemen tepung  kulit  kayu  manis  dan  daun  pegagan),  P1 dan P2 yaitu pakan dengan  suplemen tepung kulit kayu manis 5% dan 10%, P3 dan P4 adalah pakan dengan  suplemen  tepung  daun  pegagan  5%  dan 10%,  P5,  P6,  dan  P7  adalah  pakan  dengan kombinasi  suplemen  tepung  kulit  kayu  manis  dan pegagan,  berturut-turut  (5%:5%,  5%:10%  atau 10%:5%).  Pakan  dengan  tambahan  suplemen diberikan  secara ad  libitum 2x  sehari  yaitu  pagi jam  07.00  dan  sore  jam16.00.  Pengukuran temperatur  dan  kelembapan  ruangan  selama berlangsungnya  penelitian  dilakukan  setiap  hari. Di  akhir  perlakuan  dilakukan  penimbangan  bobot tubuh  puyuh.  Pengumpulan  telur  dilakukan  setiap hari  yang  dilanjutkan  dengan  penimbangan menggunakan  timbangan  digital.  Pengukuran kadar  kolesterol  kuning  telur  dilakukan  dengan metode  yang  dilakukan  oleh  Ariyani  (2006), sedangkan kadar antioksidan dengan  metode yang dilakukan oleh Nahariah et al . (2014).

## Analisis dan Interpretasi Data
Data  yang  diperoleh,  meliputi  bobot  tubuh akhir,  produktivitas  telur,  kandungan  antioksidan dan kolesterol dalam kuning telur puyuh diuji pola distribusi  dan  homogenitasnya,  dan  dilanjutkan dengan  uji Analysis  of  Varian (ANOVA)  yang dilanjutkan  dengan Duncant  Multi  Range  Test
(DMRT), masing-masing
dengan taraf kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  hasil  penelitian  yang  meliputi  bobot tubuh  akhir,  jumlah  dan  produktivitas  telur,  dan bobot  telur  puyuh  strain  Australia  di  sajikan  pada Tabel  1.  Berdasarkan  data  pada  Tabel  1  tersebut menunjukkan bahwa suplemen tepung kayu manis ( Cinnamomum sp ) dan pegagan ( Centella asiatica ) yang  diberikan  dalam  pakan  memberi  pengaruh terhadap  beberapa  parameter  yang  diamati.  Hasil penelitian  berupa  bobot  tubuh  tikus  menunjukkan
bahwa  perlakuan  P6  (kombinasi  tepung  kayu manis-pegagan  dengan  rasio  5%:10%)  memberi pengaruh  terhadap  nilai  bobot  tubuh  tikus  paling tinggi  yaitu  0,17  kg,  berbeda  nyata  dengan perlakuan  P1,  P2,  P3,  P5,  dan  P7  namun  tidak berbeda nyata dengan kontrol dan P4. Bobot tubuh tikus  paling  rendah  terdapat  pada  perlakuan  P5 yaitu sebesar 0,12 kg. Kombinasi suplemen tepung kayu  manis  dengan  pegagan  mempunyai  peran penting  terhadap  proses  metabolisme  tubuh,  baik yang berorientasi pada penurunan atau peningkatan produktivitas hewan.
Tabel 1. Parameter kuantitatif puyuh petelur setelah perlakuan pakan dengan suplementasi tepung kulit kayu manis dan daun pegagan
Parameter Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 Bobot tubuh akhir (kg) 0.16 ab 0.15 a 0.15 a 0.15 a 0.16 ab 0.12 c 0.17 b 0.15 a Bobot telur (g) 9.57 b 10.41 c 9.84 b 8.51 a 9.60 b 10.58 cd 11.33 d 10.37 c Jumlah telur 27.00 c 30.00 c 11.00 b 24.00 c 17.00 b 8.00 a 16.00 b 8.00 a Produktivitas telur (%) 90.00 c 100 c 36.67 b 80.00 c 56.67 b 26.67 a 53.33 b 26.67 a
Keterangan:    P0:  kontrol  (pakan  tanpa  suplementasi  tepung  kulit  kayu  manis  dan  daun  pegagan),  P1  dan  P2,  pakan dengan  suplementasi  tepung  kayu  manis  5%  dan  10%,  P3  dan  P4,  pakan  dengan  suplementasi  tepung pegagan 5% dan 10%, P5, P6, dan P7, pakan dengan suplementasi tepung kayu manis dan pegagan dengan rasio (5%;5%), (5%:10%), dan (10%:5%)
Komposisi  bahan  aktif  dari  kombinasi kedua  suplemen  tersebut  juga  sangat  menentukan arah  proses  metabolisme.  Perlakuan  P6  (kayu manis-pegagan  dengan  rasio  5%;10%)  memberi pengaruh terhadap  produktivitas  yang  ditunjukkan dengan bobot tubuh akhir hewan uji paling tinggi. Hal ini berarti bahan-bahan aktif dari kedua bahan tersebut  berada  pada  komposisi  yang  tepat  yang bekerja  saling  bersinergi  dalam  meningkatkan aktivitas  metabolisme  tubuh  yang  mengarah terhadap  produktivitas  puyuh.  Bahan  aktif  dari tepung  pegagan  yang  bekerja  lebih  dominan diduga  terlibat  dalam  mengefektifkan  proses metabolisme. Sebaliknya pada perlakuan P5 (kayu manis-pegagan  dengan  rasio  5%:5%)  memberi pengaruh  terhadap  produktivitas  paling  rendah. Bahan  aktif  dari  kedua  suplemen  yang  bekerja lebih  dominan  diduga  memperlambat  proses metabolisme. Gangguan terhadap proses metabolisme  berdampak  pada  penurunan  produksi
energi  dan  produktivitas  (Rao et  al .,  2005; Ravindran et al ., 2004).
Ravindran et  al .  (2004)  menyatakan, senyawa  polifenol  dalam  kayu  manis  diduga terlibat  dalam  peningkatan  sintesis  protein  di dalam  tubuh.  Kadar  protein  yang  meningkat,  baik protein  enzimatis  atau  non  enzimatis  dapat meningkatkan laju metabolisme, pertumbuhan, dan produktivitas.  Annisa  (2006)  menyatakan,  ekstrak air  daun  pegagan  dapat  meningkatkan  kadar neurotransmiter,  seperti  dopamin,  norepinefrin, epinefrin  dan  serotonin  yang  memiliki  efek meningkatkan  proses  katabolisme.  Proses  ini akhirnya  akan  menghasilkan  energi  metabolisme yang  tinggi  yang  dapat  digunakan  untuk peningkatan  produktivitas  yang  ditunjukkan  oleh peningkatan  bobot  tubuh  puyuh.  Ekstrak  daun pegagan juga dapat meningkatkan status hematologis darah yaitu hemoglobin dan hematokrit. Hemoglobin dan nilai hematokrit yang
meningkat  memiliki  korelasi  dengan  banyaknya oksigen yang ditransportasikan ke dalam jaringan. Nutrisi dan oksigen yang banyak akan meningkatkan proses metabolisme dan produktivitas hewan uji (Rahmasari, 2006).
Bobot  tubuh  puyuh  yang  rendah  pada perlakuan  P5  (suplemen  kombinasi  tepung  kulit kayu  manis-pegagan dengan rasio 5%:5%)  diduga disebabkan oleh bahan aktif dalam tepung pegagan yang  bersifat  narkotis.  Peng et  al (2008) menyatakan,  bahan  aktif  yang  bersifat  narkotis dalam  jumlah  yang  berlebihan  dapat  memicu terjadinya hipoksia. Kondisi ini dapat menimbulkan  stres  oksidatif  yang  mengarah terjadinya  gangguan  metabolisme,  penurunan produksi  energi  dan  bobot  tubuh.  Bobot  tubuh hewan uji yang rendah diduga juga terkait dengan hambatan penyerapan kolesterol, asam lemak, dan trigliserida dalam saluran pencernaan karena peran bahan  aktif  dari  kayu  manis  dan  pegagan  yang membentuk  senyawa  kompleks  dalam  saluran pencernaan.  Absorbsi  hasil-hasil  pencernaan  yang rendah menyebabkan ketersediaan substrat metabolisme  yang  rendah  dan  berdampak  pada penurunan  metabolisme,  produksi  energi,  dan bobot  tubuh  hewan  uji  seperti  pada  perlakuan  P5 (Rao et al ., 2005; Ravindran et al ., 2004).
Bobot  tubuh  mempunyai  keterkaitan  erat dengan  bobot  telur.  Puyuh  dengan  bobot  tubuh yang  berat  cenderung  menghasilkan  telur  yang
lebih  berat  (Tabel  1).  Bobot  telur  puyuh  paling berat  terdapat  pada  perlakuan  P6  (kayu  manis- pegagan  dengan  rasio  5%:10%),  berbeda  nyata dengan kontrol dan perlakuan lainnya. Bobot telur puyuh  paling  rendah  terdapat  pada  perlakuan  P3 (suplemen  pegagan  5%)  yang  juga  berbeda  nyata dengan kontrol. Bobot telur puyuh pada perlakuan P1,  P5,  dan  P7  tidak  berbeda  nyata  satu  dengan lainnya  namun  berbeda  nyata  dengan  kontrol  dan perlakuan  P2,  P3,  dan  P4.  Suplemen  tepung  kayu manis  dan  pegagan  pada  rasio  5%:10%  memberi pengaruh efektif, tidak hanya terhadap bobot tubuh namun  juga  terhadap  bobot  telur.  Puyuh  dengan bobot  tubuh  yang  berat  akan  memiliki  berat  telur yang  lebih  berat.  Bukti  ini  menunjukkan  bahwa produk energi dan síntesis protein dapat ditingkatkan  oleh  bahan  aktif  dari  suplemen  yang diberikan.  Bahan  aktif  dalam  suplemen  dapat memicu síntesis vitelogenin dan kinerja reproduksi puyuh  sehingga  proses  pembentukan  telur  terjadi lebih optimal. Rahmasari (2006) dan Ravindran et al .  (2004)  menyatakan,  senyawa  polifenol  dalam pegagan  dan  kayu  manis  dapat  memelihara homeostasis,  meningkatkan  proses  metabolisme dan  produksi  energi.  Senyawa  polifenol  dapat meningkatkan  síntesis  protein.  Akibatnya,  síntesis vitelogenin  dalam  hati  yang  merupakan  bahan pembentuk  kuning  telur  akan  meningkat,  kinerja reproduksi akan meningkat sehingga akan dihasilkan telur dengan bobot yang lebih berat.
Gambar  1.    Jumlah  telur  puyuh  setelah  perlakuan  pakan  dengan  suplementasi  tepung  kulit  kayu  manis  dan daun pegagan
Efek Suplemen Kulit Kayu Manis dan Daun Pegagan terhadap Produktivitas Puyuh Petelur Strain Australia (Coturnix coturnix australica)
Bobot telur yang rendah seperti pada perlakuan P3 (suplemen  pegagan  5%)  memiliki  keterkaitan dengan tersedianya substrat untuk síntesis vitelogenin  dan  kinerja  reproduksi  yang  tidak optimal.  Hal  ini  dapat  disebabkan  karena keberadaan  bahan  bioaktif  dalam  suplemen pegagan bersifat narkotis yang berpotensi menyebabkan  gangguan  penyediaan  substrat metabolisme.  Ketersediaan  substrat  yang  rendah berdampak pada produk metabolisme yang rendah yang  akhirnya  berpengaruh  terhadap  kinerja reproduksi  dan  proses  pembentukan  telur  yang tidak  optimal.  Hal  ini  akhirnya  akan  berpengaruh terhadap  bobot  telur  puyuh  dengan  berat  yang
lebih  rendah  dibanding  perlakuan  lainnya  (Rao et al .,  2005).  Bobot  tubuh  dan  telur  yang  tinggi karena pengaruh suplemen tepung kayu manis dan pegagan  tidak  selalu  berkorelasi  positif  dengan jumlah  telur  yang  dihasilkan.  Hasil  penelitian seperti pada Gambar 1 dan 2 menunjukkan bahwa perlakuan P5 dan P7 (kayu manis-pegagan dengan rasio  5%:5%;  10%:5%)  memberi  pengaruh terhadap  jumlah  telur  puyuh  yang  paling  rendah dibanding  perlakuan  lainnya.  Jumlah  telur  paling tinggi  terdapat  pada  perlakuan  P1  (kayu  manis 5%),  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P2,  P4,  P5, P6,  dan  P7  namun  tidak  berbeda  nyata  dengan kontrol dan P3.
Gambar  2.  Produktivitas  telur  puyuh  setelah  perlakuan  pakan  dengan  suplementasi tepung  kulit  kayu  manis dan daun pegagan
Bahan  aktif  dari  suplemen,  baik  kayu  manis maupun pegagan memiliki keterkaitan erat dengan bobot  tubuh  dan  bobot  telur,  serta  produktivitas puyuh.  Hasil  penelitian  ini  memberi  bukti  bahwa suplemen  dari  kedua  bahan  tersebut  dapat meningkatkan sintesis protein, substrat metabolisme dan kinerja reproduksi namun dengan waktu  yang  lama.  Kedua  suplemen  tersebut diketahui memperlambat proses pembentukan telur sehingga  proses  pembentukan  telur  mengalami penundaaan.  Kondisi  ini  akhirnya  berpengaruh terhadap  jumlah  telur  yang  dihasilkan  oleh  puyuh juga lebih sedikit. Perlakuan P1 dan P3 (suplemen kayu manis 5%; pegagan 5%) dapat meningkatkan jumlah  telur  puyuh.  Bahan  aktif  dari  kedua suplemen  tersebut  bekerja  secara  optimal  selama di  dalam  tubuh  puyuh  sehingga  tidak  hanya
berpengaruh terhadap penyediaan substrat metabolisme,  protein  dan  energi  namun  juga mendukung  proses  pembentukan  telur  yang  lebih cepat.  Kondisi  ini  akhirnya  berpengaruh  terhadap peningkatan  jumlah  dan  produktivitas  puyuh petelur.    Bukti  ini  sejalan  dengan  bukti  penelitian yang  dilakukan  oleh  Rahmasari  (2006)  dan Ravindran et  al .  (2004)  tentang  peran  beberapa bahan aktif dari kedua suplemen tersebut.

## KESIMPULAN
Suplemen tepung kulit kayu manis dan daun pegagan  dalam  pakan  berpengaruh  nyata  terhadap bobot tubuh, bobot telur, dan jumlah/produktivitas telur  pada  puyuh  strain  Australia.  Suplemen tepung  kulit  kayu  manis  dalam  pakan  dengan
konsentrasi  5%  atau  kombinasi  tepung  kulit  kayu manis-daun  pegagan  dengan  rasio  5%:10% memberi  pengaruh  terbaik  terhadap  beberapa parameter yang diamati.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin,  Z  and  A.  Khatoon.  2013.  Heat  stress  in poultry and the beneficial effects of ascorbic acid  (vitamin  C)  supplementation    during periods  of  heat  stress. World’s  Poultry Science Association , 69(1): 135-152
Annisa, RF. 2006. Pengaruh pemberian ekstrak air daun  pegagan  ( Centella  asiatica )    terhadap kemampuan kognitif dan kadar neurotransmiter monoamin pada hipokampus  tikus  ( Rattus  norvegicus L)
galur  Wistar  jantan  dewasa.  Skripsi  Sarjana Biologi, Institut Teknologi Bandung, Bandung Ariyani, E. 2006. Penetapan kandungan kolesterol dalam kuning telur pada ayam petelur. Balai Penelitian  Ternak,  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Peternakan., pp. 12-15
Bagh,  J.  2016.  Body  weight,  egg  production,  and egg  quality  traits  of  gray,  brown,  and  white varieties  of  Japanese  quail  ( Coturnix coturnix  japonica )  in  coastal  climatic condition of Odisha. World Poult Sci J ., 46:
219-234
Dirjen  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan.  2012. Buku  statistik  peternakan  2012.  Dinas Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan.  Propinsi Lampung
Januwati,  M  dan  M.  Yusron.  2005.  Budidaya tanaman  pegagan.  balai  penelitian  tanaman obat  dan  aromatika,  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Jakarta
Nugroho dan I. G. K. Mayun. 1986. Beternak Burung Puyuh. Penerbit Eka Offset,
Semarang.
Peng,  K.,  Cheng,  W  and  J.  Ma.  2008.  Cinnamon bark proanthocyanidins as reactive carbonyl
scavengers  to  prevent  the  formation  of advanced  glycation  endproducts. Journal  of Agricultural and  Food  Chemistry ,  56(6):
1907-1911.
Pittella, F., Dutra, R.C., Junior, D.D., Lopes, M.T. and  Barbosa,  N.R.  2009.  Antioxidant  and cytotoxic  activities  of  Centella  asiatica  (L) Urb. Int J Mol Sci , 10(9), 3713-21.
Rahmasari,  N.  2006.  Pengaruh  ekstrak  air  daun pegagan ( Centella asiatica ) terhadap kemampuan  belajar  dan  mengingat,  kadar hemoglobin  dan  nilai  hematokrit  pada  tikus jantan  ( Rattus  norvegicus L)  galur  Wistar dewasa.  Skripsi  Sarjana  Biologi,  Institut Teknologi Bandung, Bandung.
Rao,  S.  B.,  Chetana,  M  and  U.  P.  Devi.  2005. Centella  asiatica treatment  during  postnatal periode  enhances  learning  and  memory  in mice. Physiology  and  Behaviour ,  86:  449- 457.
Ravindran,  P.  N.,  Nirmal,  B.  K  and  M.  Shylaja.
2004.  Cinnamon  and  Cassia  the  genus Cinnamomum:  medicinal  and  aromatic plants-industrial profiles. CRC Press, Washington. D. C, USA.
Saki,  A.,  Abbasinezhad,  M.,  Ghazi,  S.,  Tabatabai,
M.,  Ahamdi,  A  and  K.  Zaboli.  2012. Intestinal characteristics, alkaline phosphatase  and  broilers  performance  in response  to  extracted  and  mechanical soybean meal replaced by fish meal. J Agric Sci Technol ., 14: 105-114
Shah, M and Panchal M. 2010. Ethnopharmacological properties of Cinnamomum tamala. Inter. J. Pharmaceutical Sciences Review and Research, 5(3): 141-144. Subekti, E. 2005. Pengaruh kombinasi suplementasi  vitamin  C  dan  vitamin  E sintetis  terhadap  produksi  dan  daya  tetas telur  puyuh. Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian ,
1(2):45-57