Green Supply Chain : Studi Keterkaitannya dengan Kinerja Lingkungan dan Kinerja Finansial
Ayu Rohdayatin, Pudjo Sugito, Krisnawuri Handayani* Fakultas Ekonomi dan Bisnis,Universitas Merdeka Malang, Malang * krisnawurihandayani@gmail.com

## Abstract
This  study  aims  to  analyze  the  linkage  of  green  supply  chain  management, environmental performance and finansial performance. The research population are  all  restaurants  in  Malang  with  propotional  random  sampling  as  sampling technique.  Primary  data  analysis  technique  using  Partial  Least  Square  (PLS). The  result  shows  :1)  green  supply  chain  effect  on  finansial  performance,  2) green  supply  chain  effect  on  to  environmental  performance,  3)  environmental performance  has  no  effect  to  finansial  performance,  and  4)  environmental performance  does  not  mediate  the  influence  of  green  supply  chain  to  finansial performance.  It  means,  green  supply  chain  is  very  important  to  improve finansial  performance,  but  environmental  performance  has  not  become  a mediator in improving finansial performance at restaurant business in Malang.
Keywords: Environmental  Performance,  Finansial  Performance,  Green  Supply Chain.

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  ekonomi  yang  pesat  dan ekspansi  industri  besar-besaran  membuat manusia cenderung menguras dan menggunakan sumber daya alam lebih tinggi dari  sebelumnya.  Pada  saat  yang  bersamaan pembangunan dan polusi yang dihasilkannya menyebabkan  kerusakan  yang  sangat  besar pada lingkungan hidup yang kemudian dapat merusak  ekologi  (Fleury  &  Davies,  2012). Pencemaran  lingkungan  merupakan  masalah utama yang memiliki potensi untuk mengakibatkan  kepunahan  makhluk  hidup dibumi  jika  tidak  segera  diatasi.  Beberapa sektor  yang  terus  tumbuh  dan  menjadi penyumbang  turunnya  kualitas  lingkungan dunia  adalah  proses  industri,  transportasi, limbah,  produk  pertanian,  power  stations, penggunaan  lahan  dan biogass  burning, fossil  fuel, perumahan,  pariwisata  dan  lain- lain. Setiap perusahaan tidak dapat
mengabaikan  begitu  saja  isu  lingkungan  ini, tetapi  harus  bertanggung  jawab  terhadap limbah  yang  dihasilkan  sehingga  dapat mengurangi pencemaran lingkungan. Perusahaan yang peduli terhadap lingkungannya akan berdampak pada kesadaran  yang  tinggi  dari  konsumen sehingga  mengakibatkan  tingkat  persaingan di  pasar  tidak  lagi  berorientasi  pada  mutu, harga  dan  pengiriman  tetapi  isu  lingkungan. Hal ini tentunya perlu mendapatkan perhatian  serius  dari  perusahaan  untuk mengelolah suatu rantai pasok.
Rantai  pasok  adalah  sebagai  jejarng seluruh  organisasi  mulai  dari  pemasok sampai ke pengguna akhir dan aktivitas yang berhubungan  dengan  aliran  dan  transformasi dari  barang,  informasi  dan  uang  (Handfield &  Nichols,  2002).  Sedangkan  Manajemen Rantai  Pasok  ( Supply  Chain  Managemen t) merupakan  pengintegrasian  proses  bisnis
103-114
berupa  kolaborasi  antara  mitra  rantai  pasok dalam  menyediakan  produk,  jasa,  dan informasi untuk meningkatkan kinerja perusahaan dan memberikan nilai tambah ke pelanggan dan pemangku kepentingan lainnya  (Purnomo,  2010).  Rantai  Pasok terdiri  dari  lima  bagian  yaitu  bahan  baku, industri,  distribusi,  konsumen,  dan  limbah. Setiap  tautan  dalam  Rantai  Pasok  dapat menyebabkan  terjadinya  polusi,  limbah,  dan bahaya  lain  terhadap  lingkungan.  Mulai  dari tahap konsep sampai dengan barang dimusnahkan,  selalu  terdapat  penggunaan sumberdaya secara berlebihan yang mengakibat  total  ongkos  logistik  menjadi lebih  mahal  serta  berdampak  terhadap kelestarian lingkungan.
Selain  perusahaan,  industri  pariwisata juga  memiliki  dampak  terhadap  kelestarian lingkungan yaitu seperti pembuangan sampah sembarangan sehingga menyebabkan bau  tidak  sedap  dan  juga  membuat  tanaman di  sekitarnya  mati,  pembuangan  limbah hotel,  restoran,  dan  rumah  sakit  yang  dapat merusak  air  sungai,  danau,  dll.  Berdasarkan informasi yang diperoleh dari Dinas Pariwisata kota Malang mengenai peningkatan  jumlah  wisatawan,  berdampak positif  pada  beberapa  sektor  pariwisata seperti hotel dan restoran. Pertumbuhan hotel dan restoran yang ada di kota Malang setiap tahunnya  selalu  mengalami  peningkatan terutama  untuk  restoran.  Berbagai  macam restoran  dengan  konsep  dan  menu  makanan yang  beragam  mampu  menarik  wisatawan mancanegara  maupun  lokal  untuk  mampir dan  beristirahat  sejenak.  Menurut  Badan Pusat  Statistika  (BPS)  Kota  Malang  di ketahui bahwa keberadaan restoran selama 3 tahun terakhir mengalami kenaikan. Sayangnya,  semakin  banyaknya  restoran maka  semakin  besar  pula  limbah  yang dihasilkan.  Bagi  restoran,  sisa  makanan merupakan  limbah  yang  memusingkan. Sampah  yang  umumnya  berasal  dari  dapur, seperti  bagian  dari  sayuran  yang  tidak termasak,  minyak  bekas  menggoreng,  atau sisa-sisa  makanan  yang  tidak  habis  disantap tamu,  merupakan  bagian  yang  terkontribusi terhadap  pencemaran  lingkungan.  Secara
umum,  yang  disebut  limbah  adalah  bahan sisa atau buangan yang dihasilkan oleh suatu proses  produksi,  baik  skala  rumah  tangga maupun  industri  dimana  kehadirannya  tidak dikehendaki  karena  tidak  memiliki  nilai ekonomis.  Apabila  limbah  ini  dibuang  ke lingkungan,  dapat  menimbulkan  dampak negatif.  Limbah  restoran  adalah  buangan atau  sisa-sisa  yang  dihasilkan  oleh  restoran yang dapat berupa sisa-sisa makanan ataupun minuman.  Limbah  tersebut  biasanya  hanya dibiarkan  atau  dibuang  begitu  saja  di penampungan  limbah  dan  tidak  diolah kembali  sehingga  menyebabkan  pencemaran lingkungan,  tentu  saja  hal  ini  dapat merugikan  warga  atau  masyarakat  sekitar. Penelitian  yang  dilakukan  pada  restoran  di Kota Malang mempunyai bertujuan: 1) untuk menganalisis  apakah green  supply  chain management mempunyai  pengaruh  terhadap kinerja  finansial,  2)  untuk  menganalisis apakah green  supply  chain  management mempunyai pengaruh terhadap kinerja lingkungan,  3)  untuk  menganalisis  apakah kinerja  lingkungan  mempunyai  pengaruh terhadap  kinerja  finansial,  dan  4)  untuk menganalisis  apakah green  supply  chain management mempunyai  pengaruh  secara tidak  langsung  terhadap  kinerja  finansial melalui kinerja lingkungan.
Green  Supply  Chain  Management (GSCM) menjadi  salah  satu  strategi  yang penting  untuk  mencapai  pembangunan  yang berkesinambungan  bagi  perusahaan  (Kurien et  al.,  2012).  Konsep  GSCM  merupakan manajemen rantai pasokan yang berhubungan  dengan  aspek  lingkungan. Manajemen  rantai  pasokan  yang  berbasis green penting  untuk  diterapkan  karena selama  ini  ukuran  kinerja  rantai  pasokan biasanya  tidak  memperhatikan  dampak terhadap  lingkungan.  Isu  rantai  pasokan ramah  lingkungan  dipandang  kritis  bagi kesuksesan implementasi ekosistem industrial dan ekologi industrial. Limbah dan emisi  yang  dikeluarkan  oleh  rantai  pasokan telah  menjadi  sumber  utama  masalah lingkungan termasuk diantaranya pemanasan global dan hujan asam (Bloemhof-Ruward et al., 1995).
Selain  itu,  tata  kelola  tersebut  juga sebuah  inovasi  dalam  penerapan  strategi rantai  pasok  yang  didasarkan  dalam  konteks lingkungan yang mencakup aktivitas- aktivitas  seperti  reduksi,  recycle,  reuse  dan subsitusi  material  (Dheeraj  &  Vishal,  2012). Konsep  GSCM  merupakan  pengintegrasian perspektif  lingkungan  ke  dalam  manajemen rantai  pasok  mencakup  desain  produk, pemilihan  dan  seleksi  sumber  bahan  baku, proses  manufaktur, pengiriman  produk  akhir kepada  konsumen,  serta  pengelolaan  produk setelah  habis  masa  pakainya  (Toke  et  al. 2010).  Sehingga  dapat  disimpulkan  konsep dari  tata  kelola  yang  peduli  lingkungan  ini didasarkan pada perspektif lingkungan, yaitu bagaimana  mengurangi  limbah  dan  dampak lingkungan  yang  diakibatkan  oleh  kegiatan rantai  pasok.  Hal  ini  merupakan  aspek  non finansial  jangka  panjang  penting  terkait dengan  lingkungan  yang  harus  diperhatikan oleh  perusahaan  dalam  menjaga  hubungan baik  demi  keberlanjutan  kegiatan  rantai pasoknya di masa yang akan datang. Dengan menerapkan GSCM, perusahaan dapat memperbaiki  kinerjanya  dengan  memenuhi peraturan  lingkungan,  serta  melakukan pengolahan  kembali  terhadap  produk  yang telah terpakai (Srivastava, 2007). Perusahaan memiliki beragam alasan untuk menerapkan- nya  mulai  dari  sekedar  kebijakan  yang bersifat  reaktif  hingga  pendekatan  yang bersifat proaktif untuk mendapatkan keunggulan  kompetitif  yaitu  meningkatkan daya  saingnya  melalui  peningkatan  kinerja finansial dan kinerja lingkungan (Pishvaee & Razmi, 2012).
Kinerja  lingkungan  merupakan  salah satu kinerja perusahaan yang bertujuan untuk memperbaiki  atau  mengurangi  dampak kerusakan lingkungan yang diakibatkan oleh perusahaan.  Semakin  banyak  kontribusi perusahaan  terhadap  lingkungan  maka  citra perusahaan  di  mata  masyarakat  semakin baik.  Suatu  perusahaan  yang  mempunyai kinerja lingkungan yang baik dan mengungkapkan kinerja lingkungannya dapat  mempengaruhi  pandangan  investor terhadap  perusahaan  tersebut,  yang  nantinya akan dapat mempengaruhi kinerja keuangan/
finansial  perusahaan.  Kinerja  keuangan merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat menunjukkan keberhasilan perusahaan dalam mencapai  tujuannya.  Kinerja  keuangan adalah kemampuan manajemen dalam mencapai prestasi dalam kinerjanya. Kondisi keuangan  perusahaan  dan  gambaran  kinerja keuangan  dapat  dilihat  melalui  laporan keuangan.
Kepedulian perusahaan terhadap lingkungan dapat dilakukan dengan mengurangi  limbah  yang  diakibatkan  oleh proses  operasi  rantai  pasok.  Berdasarkan organisasi  Zero  Waste,  limbah  merupakan indikator  adanya  ketidak  efisiensian  pada suatu  perusahaan  atau  bisa  disebut  juga sumber  daya  yang  tersembunyi.  Sehingga dengan  meminimasi  limbah  yang  ada  maka sebuah perusahaan dapat melakukan penghematan  pada  biaya.  Pendekatan  yang digunakan oleh organisasi Zero Waste adalah dengan  menggunakan  pendekatan closing- the-loop, sehingga  seluruh  bahan  baku  yang digunakan  merupakan  produk  yang  telah digunakan  oleh  konsumen.  Limbah  yang diungkapkan  oleh  organisasi  ini  dibagi menjadi  lima,  yaitu  (a) Zero  emissions (udara,  tanah,  air,  limbah  padat,  limbah beracun),  (b) Zero  waste  of  resources (energi,  bahan  baku,  manusia),  (c) Zero waste  in  activities (administrasi,  produksi), (d) Zero use of toxic (proses dan produk), (e) Zero waste in product life-cycle (transportasi, penggunaan, batas umur produk). Dari permasalahan yang ada terkait dengan pencemaran lingkungan maka penelitian  ini  dilakukan  dengan  membuat model Green  Supply  Chain  Management untuk  mengurangi  waste  dan  melihat dampaknya  terhadap  kinerja  lingkungan  dan kinerja kuangan pada sektor restoran.
Beberapa  penelitian  terkait  dengan green  supply  chain telah  banyak  dilakukan. Chiu  &  Hsieh  (2015)  pada  penelitiannya tentang The  Impact  of  Restaurants’  Green Supply Chain Practices on Firm
Performance mengungkapkan bahwa Pemasok  ramah  Lingkungan  memberikan kontribusi tinggi pada kinerja organisasi. Vel (2016)  pada  risetnya  tentang The  Impact  of
Implementing Green Supply Chain Anagement Practices on Corporate Performance mendapatkan  bahwa  hanya pembelian  hijau  yang  berperan  dalam memperbaiki kinerja ekonomi. Ghosh (2017) pada  artikel  riset  tentang Green  Supply Chain  Management  in  Production  Sectors and  its  Impact  on  Firm  Reputation mendapatkan  temuan  serupa  dengan  peneliti sebelumnya  bahwa  implementasi  green supply  chain  berpengaruh  terhadap  kinerka keuangan.  Berdasarkan  beberapa  penelitian tersebut maka dirumuskan hipotesis 1: Green supply  chain  management berpengaruh terhadap kinerja finansial.
Selanjutnya,  Puryono  et  al.  (2016) pada  risetnya  tentang  Penerapan Green
Supply
Chain Management Untuk Peningkatan  performa  Perusahaan  menemu- kan  bahwa  GSCM  (pengadaan,  produksi, pengiriman  dan  pengembalian)  berdampak terhadap Kinerja keuangan. Bahri & Cahyani (2016)  pada  penelitiannya  tentang  Pengaruh Kinerja  Lingkungan  Terhadap Corporate Finansial  Performance dengan Corporate Social  Responsibility  Disclosure sebagai Variabel Intervening menemukan  bahwa kinerja  lingkungan  berpengaruh  terhadap kinerja  keuangan  secara  langsung.  Shukla (2017)  pada  penelitiannya  tentang Green Supply  Chain  Management:  An  Empirical Investigation  on  The  Construction  Sector. Berdasarkan  beberapa  penelitian  ini  maka dapat  dirumuskan  hipotesis  2: Green  supply chain berpengaruh terhadap kinerja lingkungan.
Beberapa  penelitian  terkait  kinerja lingkungan dengan kinerja finansial terungkap  pada  pendapat  Sarumpet  (2005) pada  artikel The  Relationship  between Environmental  Performance  and  Finansial Performance  of  Indonesian  Companies menyatakan bahwa kinerja lingkungan berpengaruh  terhadap  kinerja  keuangan. Purnomo  &  Widianingsih  (2012)  pada artikelnya The  Influence  of  Environmental Performance on Finansial Performance with Corporate  Social  Responsibility  (CSR) Disclosure  as  a  Moderating  Variable: Evidence from Listed Companies in
Indonesia mendapatkan bahwa kinerja lingkungan  berpengaruh  terhadap  kinerja finansial.  Kemudian,  Manrique  &  Ballester (2017)  pada  artikelnya Analyzing  the  Effect of Corporate Environmental Performance on Corporate Finansial Performance in Developed  and  Developing  Countries juga mengungkapkan  bahwa  kinerja  lingkungan berdampak pada kinerja keuangan. Berdasarkan  beberapa  penelitian  tersebut maka rumusan hipotesis 3: Kinerja lingkungan  berpengaruh  terhadap  kinerja finansial.
Penelitian terkait green supply chain , kinerja  lingkungan  dan  kinerja  finansial terungkap  pada  Diab  (2015)  pada  artikel risetnya The  Impact  of  Green  Supply  Chain Management  Practices  on  Organizational Performance:  A  Study  of  Jordanian  Food Industries mendapatkan bahwa kinerja lingkungan yang baik sebagai dampak green supply  chain berpengaruh  terhadap  kinerja finansial.  Caniëls  et  all  (2016)  pada  artikel risetnya  tentang Implementing  Green  Supply Chain Practices: An Empirical Investigation In  The  Shipbuilding  Industry mengungkap- kan  bahwa green  supply  chain berpengaruh pada  kinerja  lingkungan  dan  mendorong kinerja  finansial.  Juga  Kim  &  Chai  (2017) pada  hasil  risetnya  tentang Implementing Environmental  Practices  for  Accomplishing Sustainable
Green Supply
Chain Management menegaskan  bahwa  kinerja lingkungan  sebagai  dampak  implementasi green  supply  chain memediasi  kinerja keuangan.  Berdasarkan  beberapa  temuan penelitian  tersebut  maka  dapat  dirumuskan hipotesis  4:  Kinerja  lingkungan  menjadi pemediasi  pengaruh green  supply  chain terhadap kinerja finansial.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini bersifat eksploratif dengan teknik survey sebagai alat pengumpul  data.  Variabel  eksogen  pada penelitian  ini  adalah Green  Supply  Chain Management .  Menurut  Srivastava  (2007), GSCM merupakan pengintegrasian pemikiran lingkungan ke dalam supply chain management, termasuk desain produk,
pembelian  material  dan  seleksi  pemasok, proses  manufaktur, pengiriman  produk  akhir ke  konsumen  dan  juga  pengelolaan  produk setelah masa manfaatnya. Adapun indikatornya  menurut  Ninlawan  et  al  (2010) adalah green  procurement,  green  process, green  distribution,  green  logistic .  Variabel mediasi  dalam  penelitian  ini  adalah  Kinerja Lingkungan.  Menurut  Suratno  et  al.  (2006), Kinerja lingkungan merupakan kinerja perusahaan  dalam  menciptakan  lingkungan yang  baik  atau  ramah  lingkungan.  Adapun indikator kinerja lingkungan menurut Zhu et al.  (2008),  adalah  emisi  udara,  limbah  cair, limbah padat, bahan berbahaya dan beracun, kecelakaan  lingkungan.  Sedangkan  variabel endogen  pada  penelitian  ini  adalah  kinerja keuangan.  Menurut  (Delen  et  al.,  2013), kinerja  keuangan  merupakan  usaha  formal yang  dilakukan  perusahaan  untuk  dapat mengukur  keberhasilan  perusahaan  dalam menghasilkan  laba,  sehingga  dapat  melihat prospek, pertumbuhan, dan potensi
perkembangan perusahaan
dengan mengandalkan  sumber  daya  yang  ada. Indikator  kinerja  finansial  menurut  Puryono et  al.  (2016)  adalah  pendapatan,  biaya  dan asset.  Populasi  pada  penelitian  ini  adalah semua  restoran  di  Kota  Malang  yang berjumlah  14  unit  restoran  dengan  Kategori Selaka  (Disperindag  Kota  Malang,  2017). Teknik pengambilan sampel adalah proporsional  random  sampling dengan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpul  data dengan responden sebanyak 70 orang. Teknik analisis data menggunakan Partial Least Square.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian model pengukuran dilakukan  untuk  menilai  validitas  dan reliabilitas  model  yang  dilakukan  dengan convergent  validity , discriminant  validity, dan composite reliability. Convergent validity bertujuan untuk mengukur kesesuaian antara indikator hasil pengukuran variabel dan konsep teoritis yang
menjelaskan
keberadaan-keberadaan indikator dari variabel tersebut. Uji convergent  validity dapat  dievaluasi  dalam
tiga  tahap  yaitu  dengan  melihat outer loadings,  composite  realibility dan Average Variance  Extracted (AVE). Outer  loadings adalah tabel yang berisi loading factor untuk menunjukkan  besar  korelasi  antara  indikator dengan  variabel  laten. Loading  factor dapat diterima  validitasnya  jika  nilainya  >0,60. Untuk  memudahkan  dalam  melihat outer loading dari  blok-blok  indikator  yang mengukur  konstruk  maka  disajikan  hasil analisis diagram jalur pada gambar 1 berikut.

## Gambar 1. Diagram Jalur Hasil Estimasi Pertama
Sumber: Data Primer Diolah, 2018
Berdasarkan gambar 1, ternyata loading factor beberapa indikator tidak valid karena  mempunyai  koefisien  dibawah  0,60. Indikator yang tidak valid tersebut adalah x4 (0,571) dan y1.5 (0,533) sehingga indikator- indikator  tersebut  harus  dikeluarkan  dari model.  Penghapusan  indikator  nantinya dilanjutkan  dengan  melakukan  estimasi ulang  atau  re-estimasi.  Re-estimasi  untuk evaluasi  model  pengukuran  dimaksudkan untuk  memeriksa  kembali  validitas loading factor setiap  indikator.  Jika  uji  validitas dengan outer loadings telah terpenuhi, maka model pengukuran mempunyai potensi untuk diuji  lebih  lanjut.  Hasil  re-estimasi  disajikan dalam diagram jalur model pengukuran pada gambar 2 sebagai berikut.
Gambar 2. Diagram Jalur Hasil Re-estimasi Sumber: Data Primer Diolah, 2018
Dari  gambar  2  terungkap  bahwa besaran loading  factor hasil  reestimasi  dari masing-masing  indikator  yang  mengukur konstruk. Hasil reestimasi tersebut menunjukkan  bahwa  seluruh  indikator  telah memiliki validitas yang baik karena memiliki loading  factor lebih  dari  0,70.  Selanjutnya adalah convergent  validiy dengan  mengukur nilai  AVE,  dapat  dilihat  pada  tabel  1 dibawah ini.
Tabel 1. Average Variance Extracted (AVE). Variabel AVE GSCM 0,661 KF 0,604 KL 0,792
Sumber : Hasil Analisis Data Primer, 2018
Berdasarkan  tabel  1  terungkap  bahwa hasil  pengujian  nilai  AVE  untuk  konstruk green  supply  chain  management ,  kinerja lingkungan,  kinerja  finansial  masing-masing adalah  0,661;  0,604;  0,792  lebih  besar  dari 0,50,  maka  semua  konstruk  telah  memenuhi uji validitas konvergen. Sehingga disimpulkan,  indikator-indikator  tersebut dinyatakan  vaid  dan  dapat  diterima  sebagai pengukur variabel laten penelitian. Selanjutnya,  pengujian  validitas  diskriminan dilakukan untuk membuktikan apakah indikator pada suatu konstruk akan mempunyai loading  factor terbesar  pada
konstruk yang dibentuknya dari pada loading factor  dengan  konstruk  yang  lain.  Hal  itu dapat  dilihat cross  loading pada  tabel  2. Nilai  pada  tabel  2,  menunjukkan  bahwa validitas  deskriminan  cukup  baik,  karena nilai korelasi indikator terhadap konstruknya lebih  tinggi  dibandingkan  nilai  korelasi indikator terhadap konstruk lainnya.
Sebagai  ilustrasi loading  factor X 1 (indikator  pertanyaan  untuk green  supply chain  management )  adalah  sebesar  0,801. Nilai  tersebut  lebih  tinggi  daripada  loading factor dengan konstruk lain yaitu KL (0,458) dan  KF  (0,565).  Tabel  tersebut  juga menunjukkan bahwa indikator kinerja lingkungan  dan  kinerja  finansial  juga mempunyai  nilai loading  factor lebih  tinggi dari loading  factor konstruk  yang  lain. Dengan demikian, konstruk laten memprediksi  indikator  pada  blok  yang  lebih baik  dibandingkan  dengan  indikator  di  blok lain.
Tabel 2. Cross Loading Factors
Sumber: Data Primer Diolah, 2018
Selanjutnya,  untuk  uji  kekonsistenan indikator-indikator  dalam  satu  variabel  laten dilakukan  dengan  uji  reliabilitas.  Uji reliabilitas dapat diukur dari nilai cronbach’s alpha  dan  nilai  composite  reliabilitas.  Untuk dapat  dinyatakan  suatu  konstruk  reliabel, maka nilai cronbach’s alpha harus lebih dari 0,6 dan nilai composite reliability harus lebih dari 0,70.
GSCM KL KF X1 0,801 0,458 0,565 X2 0,851 0,676 0,424 X3 0,785 0,496 0,438 Y1.1 0,629 0,827 0,388 Y1.2 0,590 0,926 0,431 Y1.3 0,579 0,931 0,536 Y1.4 0,599 0,871 0,452 Y2.1 0,466 0,557 0,827 Y2.2 0,511 0,246 0,700 Y2.3 0,368 0,351 0,799
Tabel 3. Hasil Cronbach’s Alpha dan Composite Reliability
Variabel Cronbach ’s Alpha Composite Reliability GSCM 0,744 0,854 Kinerja Lingkungan  0,911 0,820 Kinerja Finansial 0,671 0,938
Sumber: Data Primer Diolah, 2018
Kemudian, inner  model menggambar- kan  hubungan  antar  variabel  laten  berdasar- kan  pada  teori  substantif.  Nilai R-square menunjukkan  tingkat  determinasi  variabel eksogen  terhadap  endogennya.  Nilai R- square semakin  besar  menunjukkan  tingkat determinasi  yang  semakin  baik.  Nilai R- square sebesar  0,67  (kuat),  0,33  (moderat) dan  0,19  (lemah).  Berikut  hasil  perhitungan dari R-square .
Tabel 4. Nilai R-square. Variabel Endogen R-square Kinerja Lingkungan 0,365 Kinerja Finansial 0,454 Sumber: Data Primer Diolah, 2018
Hasil  perhitungan R-square untuk setiap  variabel  laten  endogen  pada  tabel  4 menunjukkan  bahwa  nilai R-square pada kinerja  lingkungan  sebesar  0,365  (Moderat) yang  artinya  variabel  kinerja  lingkungan dipengaruhi  oleh  variabel  GSCM  sebesar 0,365  atau  36,5%.  Selebihnya  63,5% dipengaruhi  oleh  variabel  lain.  Nilai  R- square pada variabel kineja  finansial sebesar 0,454  (Moderat)  yang  artinya  variabel kinerja  finansial  dipengaruhi  oleh  variabel GSCM sebesar 0,454 atau 45,5%. Selebihnya  54,5%  dipengaruhi  oleh  variabel lain.  Dengan  demikian,  berdasarkan  bebera hasil  pengujian  tersebut,  maka  model pengukuran semua variabel memiliki reliabilitas dan validitas yang baik dan dapat dilanjutkan pada pengujian hipotesis.
Dalam menguji hipotesis, penelitian ini menggunakan  beberapa  kriteria  yang  harus dipenuhi,  yaitu  original  sampel, t-statistic , dan p-value . Nilai original sampel digunakan untuk  melihat  arah  dari  pengujian  hipotesis, jika pada original sampel menunjukkan nilai
positif  berarti  arahnya  psitif,  dan  jika  nilai original  sampel  negatif  berarti  arahnya negatif.  Kemudian  t-statistic  digunakan untuk menunjukan signifikansi. Untuk pengujian  menggunakan  t-statistik  maka harus  diketahui  apakah  hipotesis  memiliki arah  atau  tidak.  Dalam  penelitian  ini  nilai t- statistic yang  dihasilkan  dari  output  PLS dibandingkan dengan nilai t-tabel.
Kriteria  pengujian  dengan  tingkat signifikansi  (α)  5%  ditentuan  apabila  t- hitung>t-tabel,  yaitu  lebih  dari  1,96  maka hipotesis  diterima,  sedangkan  apabila  t hitung< t-tabel, yaitu kurang dari 1,96  maka hipotesis  ditolak.  Kemudian  yang  terakhir adalah p-value ,  kriteria  ini  digunakan  juga untuk  menguji  signifikansi  dari  suatu  hasil. Nilai p-value yang  harus  dicapai  agar  suatu hipotesis  dapat  diterima  jika<0,05.  Untuk dapat  dinyatakan  suatu  hipotesis  bisa diterima,  maka  ketiga  kriteria  tadi  harus terpenuhi.  Apabila  salah  satu  atau  lebih  dari kriteria  tersebut  tidak  terpenuhi,  maka hipotesis  ditolak.  Berdasarkan  hasil  analisis data  primer  dengan  menggunakan Partial Least  Square  (PLS) Versi  3,  ditampilkan pada tabel 5.
Berdasarkan  tabel  5  diketahui  bahwa pengaruh green  supply  chain  management (GSCM) terhadap  kinerja  finansial  memiliki nilai  original  sampel  sebesar  0,44.  Hipotesis 1  terdukung  karena  nilai t-statistic sebesar 2,24  lebih  besar  dari  nilai  t-tabel  (tingkat signifikansi 5%=1,96) dan nilai p- value <0,05. Maknanya bahwa dengan menerapkan green supply chain management pada  restoran  di  Kota  Malang  maka  kinerja finansialnya  akan  mengalami  peningkatan. Dengan  demikian,  maka  rumusan  hipotesis pertama pada penelitian ini dapat diterima.

## Tabel 5. Ringkasan Hasil Uji Hipotesis
Orginal
Sample Sample Mean Standard Deviation T Statistics P GSCM – >KF 0,440 0,448 0,196 2,243 0,025 GSCM– >KL 0,674 0,681 0,058 11,656 0,000 KL–>KF 0,213 0,211 0,177 1,204 0,229 GSCM– >KL–>KF 0,143 0,138 0,131 1,097 0,273
Sumber: Data Primer Diolah, 2018
Selanjutnya,  hipotesis  yang  kedua menyatakan green supply chain management berpengaruh  terhadap  kinerja  finansial . Berdasarkan  tabel  5  diketahui  bahwa pengaruh green  supply  chain  management terhadap  kinerja  lingkungan  mempunyai nilai  original  sample  sebesar  0,674  dengan nilai t-statistic sebesar  11,65  yang  berarti lebih  besar  dari  nilai  t-tabel  (tingkat signifikansi  5%=1,96)  dan  nilai  P-value 0,000  kurang  dari  0,05.  Hal  tersebut menunjukkan bahwa penerapan green supply chain  management mempunyai  pengaruh signifikan  terhadap  kinerja  lingkungan  pada restoran  di  kota  Malang.  Dengan  demikian hipotesis kedua pada penelitian ini diterima.
Sedang  hipotesis  ketiga  menyatakan bahwa  kinerja  lingkungan  berpengaruh terhadap  kinerja  finansial  pada  restoran  di Kota Malang. Berdasarkan tabel 5 terungkap bahwa  nilai original  sample sebesar  0,213 dengan  nilai t-statistic sebesar  1,204  yang berarti  kurang  dari  nilai  t-tabel  (tingkat signifikansi 5%=1,96) dan nilai p- value> 0,05 yaitu sebesar 0,229. Hal tersebut menunjukkan  bahwa  kinerja  lingkungan pada  restoran  tidak  mempunyai  pengaruh terhadap  kinerja  finansial  pada  restoran  di kota  Malang.  Dengan  demikian  hipotesis ketiga pada penelitian ini ditolak.
Hipotesis  keempat  menyatakan  bahwa Green Supply Chain Management berpengaruh  secara  tidak  langsung  terhadap kinerja  finansial  melalui  kinerja  lingkungan pada  restoran  di  kota  Malang.  Tabel  5 menunjukkan  bahwa  berdasarkan  hasil  uji indirect  effect  diperoleh  nilai t-statistic sebesar 1,097 yang berarti kurang dari nilai t- tabel (tingkat signifikansi 5%=1,96) dan nilai p-value  lebih  dari  0,05  yaitu  sebesar  0,273. Dengan  demikian  hipotesis  keempat  dalam penelitian  ini  ditolak.  Maknanya,  kinerja lingkungan  tidak  memediasi  pengaruh green supply chain terhadap kinerja finansial .
Selanjutnya,  jika  hasil  uji  hipotesis- hipotesis  penelitian  tersebut  dibandingkan dengan temuan beberapa penelitian sebelumnya,  maka  tentu  ada  yang  sejalan dan ada juga yang bertentangan. Berdasarkan hasil  analisis  terungkap  bahwa  hipotesis
penelitian pertama yang mendapatkan bahwa green supply chain management berpengaruh  signifikan  terhadap  kinerja finansial.  Maknanya,  semakin  baik  tata kelola green supply chain management maka semakin baik pula tingkat kinerja finansialnya.  Temuan  ini  sejalan  dengan pendapat
Beamon (1999), bahwa diperkirakan 75% dari konsumen mengklaim bahwa daya beli dipengaruhi oleh penerapan GSCM  pada  restoran  dan  bahwa  80%  akan bersedia  membayar  lebih  untuk  barang ramah lingkungan. Selain itu, hasil penelitian ini juga sejalan dengan penelitian puryono et al,  (2016)  yang  menyatakan  bahwa  dengan menerapkan  GSCM  perusahaan  mengalami peningkatan  performa  keuangan  sebesar 87,3%  dan  12,7%  perusahaan  efisien. Selanjutnya,  sejalan  dengan  penelitian  Vel, (2016)  yang  menjelaskan  bahwa green procurement berpengaruh  positif  dan  sangat berperan dalam memperbaiki kinerja ekonomi  perusahaan.  Juga  mendukung  hasil riset  Ghosh  (2017)  bahwa green  supply chain berpengaruh pada kinerja finansial.
Selanjutnya,  hasil  analisis  lain  juga menunjukkan  bahwa  hipotesis  penelitian kedua, yaitu: green supply chain management berpengaruh signifikan terhadap  kinerja  lingkungan.  Temuan  ini membuktikan  bahwa green  supply  chain management penting  dalam  sebuah  restoran untuk meningkatkan kinerja lingkungan pada restoran khusunya di Kota Malang. Semakin baik  tata  kelola green  supply  chain management maka semakin baik pula tingkat kinerja  lingkungan  atau  tingkat  kepedulian restoran  pada  lingkungan  sekitarnya. Green supply  chain  management  (GSCM) akan menjadi  sebuah  rantai  pasok  yang  ramah lingkungan  bertujuan  membatasi  limbah dalam  restoran  dam  mencegah  disipasi limbah  bahan  berbahaya  dan  beracun (limbah  B3)  ke  lingkungan.  Penelitian  ini sejalan  dengan  penelitian  Shukla  (2017) yang menyatakan bahwa dengan menerapkan GSCM  telah  memberi  dampak  positif  pada kinerja  lingkungan,  ekonomi  dan  organisasi bagi  pemangku  kepentingan.  Selain  itu mendukung  hasil  penelitian  Jun-Zhi  Chiu  &
Chao-Chen  (2014)  dan  Hsieh,  (2015)  yang menjelaskan  bahwa green  procurement dalam  GSCM  memberikan  kontribusi  tinggi pada kinerja organisasi yaitu kinerja lingkungan.
Hipotesis  penelitian  yang  ketiga  ini menunjukkan  bahwa  kinerja  lingkungan tidak berpengaruh terhadap kinerja finansial. Penelitian ini bertentangan dengan penelitian Bahri  &  Cahyani,  (2016)  yang  menyatakan bahwa  kinerja  lingkungan  berpengaruh terhadap  kinerja  finansial  secara  langsung. Hasil tersebut menunjukkan bahwa informasi yang  telah  dikeluarkan  oleh  Kementrian Lingkungan Hidup mengenai kinerja lingkungan tidak dapat mempengaruhi kinerja  finansial.  Walaupun  perusahaan  atau restoran  telah  melakukan  upaya  pengelolaan lingkungan yang dipersyaratkan seperti yang diatur  dalam  perundang-undangan  tidak menjamin bahwa kinerja keuangan perusahaan akan meningkat. Hal ini disebabkan  karena  kualitas  atau  kuantitas pelayanan  yang  belum  sesuai  dengan harapan  masyarakat  atau  konsumen,  selain itu  restoran  yang  belum  peduli  terhadap kelestarian  lingkungan  dan  kesejahteraan masyarakat  disekitar  menyebabkan  restoran tersebut  mendapat image negatif  dari masyarakat atau konsumen. Hal ini berdampak  tidak  meningkatnya  kinerja finansial  pada  restoran.  Image  positif restoran itu sangat penting untuk keberlangsungan  restoran,  oleh  karena  itu restoran harus berusaha keras untuk mendapatkan  legitimasi  yang  baik  dari masyarakat  atau  konsumen  agar  bisa mendapatkan image positif.  Jika  restoran telah  mendapatkan  legitimasi  yang  baik  dari masyarakat  atau  konsumen  maka  restoran akan  mendapatkan image positif  yang  akan meningkatkan kinerja restoran secara finansial.
Hasil  analisis  yang  hipotesis  keempat bahwa  kinerja  lingkungan  tidak  mampu menjadi  variabel  mediasi  pada  pengaruh green  supply  chain  management dengan kinerja  finansial.  Hasil  penelitian  ini  tidak sejalan  dengan  penelitian  Shukla,  (2017) yang menyatakan bahwa dengan menerapkan
GSCM  telah  memberi  dampak  positif  pada kinerja  lingkungan,  ekonomi  (finansial)  dan organisasi  bagi  pemangku kepentingan. Dari analisis jalur yang telah dilakukan menunjukkan  bahwa  kinerja  lingkungan berpengaruh  secara  signifikan  dengan green supply  chain  management  (GSCM) namun tidak  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap kinerja  finansial,  maka  kinerja  lingkungan bukan  merupakan  variabel  mediasi  yang terletak  diantara  variabel  independen  dan variabel dependen, sehingga variabel independen  tidak  langsung  mempengaruhi berubahnya atau timbulnya variabel dependen  (Sugiyono,2008).  Oleh  karena  itu hipotesis  keempat  yang  menyatakan  bahwa green  supply  chain  management tidak berpengaruh terhadap kinerja finansial dengan  kinerja  lingkungan  sebagai  variabel mediasi  ditolak  juga  bertentangan  dengan pendapat Kim & Chai (2017) pada hasil riset yang dilakukan tentang Implementing Environmental  Practices  for  Accomplishing Sustainable Green Supply Chain Management .
Temuan empirik tersebut menunjukkan bahwa kesadaran lingkungan pelaku usaha di Indonesia  terhadap  restoran  atau  usahanya masih  rendah  dikarenakan  masih  banyaknya oknum-oknum  yang  membuang  limbah restoran sembarangan dan tidak memperhati- kan  dampak  dari  lingkungan  sekitarnya.  Hal tersebut  sangat  berbanding  terbalik  dengan negara  lain  seperti  Taiwan.  Kesadaran lingkungan  pelaku  usaha  sangat  tinggi. Setiap  limbah  yang  dihasilkan  dari  industri maupun  rumah  tangga  selalu  di  olah  atau didaur ulang agar tidak mencemari lingkungan  serta  mereka  juga  mampu mengubah  konsep  ruangan  atau  industri menjadi ramah lingkungan dan terlihat green. Ketika  suatu  restoran  mampu  meningkatkan kinerja  lingkungan,  dampaknya  restoran dapat  meningkatkan brand  image atas kepedulian terhadap lingkungan serta meningkatkan marketing strategic. Meskipun dalam beberapa kasus, biaya green supply  chain  management (GSCM)  lebih tinggi  namun  di  lain  sisi  dapat  menciptakan brand  image perusahaan  atas  kepedulian
pada  lingkungan  sehingga  pada  gilirannya dapat  meningkatkan  daya  saing  unik  bagi restoran

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  mengenai green  supply  chain  management ,  kinerja lingkungan  dan  kinerja  finansial  pada restoran  yang  ada  di  Kota  Malang  yang memiliki golongan Selaka dan Gangsa dapat ditarik  kesimpulan:  1) green  supply  chain management mempunyai pengaruh  terhadap kinerja  finansial.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  tata  kelola green  supply  chain management penting  dalam  sebuah  restoran untuk meningkatkan kinerja finansial restoran khususnya di Kota Malang. Semakin baik green supply chain management diterapkan,  maka  semakin tinggi pula tingkat kinerja finansial; 2) green supply chain management mempunyai pengaruh  terhadap  kinerja  lingkungan.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  tata  kelola green supply  chain  management  (GSCM) penting dalam  sebuah  restoran  untuk  meningkatkan kinerja  lingkungan  pada  restoran  khusunya di  Kota  Malang.  Semakin  baik green  supply chain management maka semakin tinggi pula tingkat  kinerja  lingkungan  atau  tingkat kepedulian restoran pada lingkungan sekitarnya;  3)  kinerja  lingkungan  tidak mempunyai pengaruh terhadap kinerja finansial.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa kinerja lingkungan tidak dapat mempengaruhi  kinerja  finansial  walaupun restoran  telah  melakukan  upaya  pengelolaan dibidang  lingkungan  yang  dipersyaratkan sebagaimana diatur dalam perundang- undangan  tidak  menjamin  bahwa  kinerja keuangan  perusahaan  akan  meningkat.  Hal ini disebabkan karena kualitas atau kuantitas pelayanan  belum  sesuai  dengan  harapan masyarakat  atau  konsumen;  4)  kinerja lingkungan  tidak  mampu  menjadi  variabel mediasi  antara  pengaruh green  supply  chain management dengan  kinerja  finansial.  Hal ini menunjukkan bahwa kesadaran lingkungan  pelaku  usaha  di  Indonesia terhadap  restoran  atau  usahanya  masih rendah,  sangat  berbanding  terbalik  dengan
negara  lain  seperti  Taiwan.  Kesadaran lingkungan  pelaku  usaha  sangat  tinggi. Setiap  limbah  yang  dihasilkan  dari  industri maupun  rumah  tangga  selalu  di  olah  atau  di daur ulang agar tidak mencemari lingkungan sekitarnya.  Ketika  suatu  restoran  mampu meningkatkan kinerja lingkungan, dampaknya  restoran  dapat  meningkatkan brand  image atas  kepedulian  terhadap lingkungan  serta  meningkatkan marketing strategic sehingga  dapat  meningkatkan  daya saing  unik  bagi  restoran.  Selanjutnya, temuan  penelitian  yang  mendapatkan  bahwa kinerja lingkungan tidak berpengaruh terhadap  kinerja  finansial  hendaknya  dapat menjadi  inspirasi  bagi  para  peneliti  lain untuk melakukan penelitian lanjutan mengingat  hal  ini  paradoks  dengan  logika teoritik.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus  Indrio,  Gitusudarmo.  Basri.  (2002).
Manajemen Keuangan. BPFE. Yogyakarta Anwar,  Sariyun  Naja.  (2013),  Manajemen Rantai Pasokan (Supply Chain
Management):  Konsep  dan  Hakikat. Jurnal Ekonomi . 1(4):16-24. Arikunto, Suharsimi.1993. Prosedur Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktek. Rineka Cipta. Jakarta.
Bastian,  Indra.  2006.  Akuntansi  Sektor Publik:  Suatu  Pengantar  Erlangga. Jakarta.
Beamon,  B.M.,  1999,  Measuring  Supply chain Performance, International Journal  of  Operation  and  Production Management , 5(3): 126-138
Bloemhuf-Ruwaard,  J.M.,  P.  van  Beck,  L.
Hordijk,  dan  L.N.  van  Wassenhove. (1995)  Interactions  between  operational and  environmental  management.  1995. European Journal of Operational Research . 8(5): 25-35.
Caniëls  et  all  (2016),  Implementing  green supply  chain  practices:  an  empirical investigation in the shipbuilding industry, Mritime Policy & Management Journal, 43(8): 1005–1020.
Delen,  D.,  Kuzey,  C.  &  Uyar,  A..  2013. Measuring  Firm  Performance  Using Finansial  Aatios  :  A  Decision  Tree
Approach. Expert Systems With Applications.
Dheeraj.  Namdev,  Vishal.  An  Overview  of Green  Supply  Chain  Management  in India. 2012. Research Journal of Recent Sciences . 1(6): 70-82.
Diab  et  all  (2015),  The  Impact  of  Green Supply  Chain  Management  Practices  on Organizational Performance: A Study of Jordanian  Food  Industries, Journal  of Management  and  Sustainability ;  5(1): 149-157.
Ferdinand. 2013. Metode Penelitian Manajemen:  Pedoman  Penelitian  untuk skripsi, Tesis dan Disertai Ilmu Manajemen. Semarang: Universitas Diponegoro.
Fleury,  Davies.  2012.  Sustainable  supply chains—minerals and sustainable development,  going  beyond  the  mine. Resource Policy 37.
Gilbert,  S.  2000.  Greening  supply  chain:
Enhancing competitiveness through green productivity.Tokyo: Asian Productivity Organization.
Ghozali,  Imam,  2011,  Structural  Equation Modeling  Metode  Alternatif  Dengan Partial  Least  Square  (PLS)  Edisi  3, Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang.
Handfield.  Nichols.  2002.  Supply  chain redesign:  Transforming  supply  chains into  integrated  value  systems.  New Jersey: Finansial Times Prentice Hall. Ikhsan,  Arfan.  2008.  Akuntansi  Lingkungan dan  Pengungkapannya.  Graha  ilmu Yogyakarta.
Indrajit,  R.E.  Pranoto,  R.  D.  2005.  Konsep manajemen  suplly  chain:  cara  baru memandang  rantai  penyediaan  barang. Grasindo. Jakarta.
Kim,  M.  &  Chai,  S.  (2017),  Implementing Environmental
Practices for Accomplishing Sustainable Green Supply Chain Management, Sustainability Journal ,9: 1-17
Kurien, G.P et al. Performance measurement systems  for  green  supply  chains  using modified  balanced  score  card  and analytical  hierarchical  process.  2012.
Academic Journals . 36(10): 101-112.
Lankoski,  Leena.  2000.  Determinants  of Environmental  Profit.  An  Analysis  of the  Firm-Level  Relationship  Between Environmental Performance and Economic Performance. Helsinki
University of Technology.\ Manrique  S.&  Ballester,  C.P.M.  (2017), Analyzing  the  Effect  of  Corporate Environmental
Performance on
Corporate  Finansial  Performance  in Developed  and  Developing  Countries,
Journal of Sustainability , 9: 1-30. Ninlawan, C. Seksan, P. Tossapol, K. Pilada, W.  2010,  The  Implementation  of  Green Supply  Chain  Management  Practices  in Electronics  Industry. Proceeding  of  the International Multi  Converence  of Engineers  and  Computer  Scientists , 3:210-220. Noor, Juliansyah. 2012. Metodologi Penelitian.  Kencana  Prenada  Media Group. Jakarta.
Nurhasanah.  2009.  Penentuan  Kadar  COD (Chemical Oxygen Demand) pada Limbah  Cair  Pabrik  Kelapa  Sawit, Pabrik  Karet  dan  Domestik.  Medan  : Universitas  Sumatera  Utara.Padil,  dkk. 2006.  Pembuatan  Arang  Aktif  dari  Sisa Pembuatan  Asap  Cair.  Pekanbaru  : Universitas Riau.
Purnomo,  P.K.  &  Widianingsih,  L.P.  (2012)
pada  artikelnya  The  Influence  of Environmental Performance on
Finansial  Performance  with  Corporate Social  Responsibility  (CSR)  Disclosure as  a  Moderating  Variable:  Evidence from  Listed  Companies  in  Indonesia, Rev. Integr. Bus. Econ. Res . 1(1): 57-69.
Pishvaee, M.S. Razmi, J. 2012. Environmental  Supply  Chain  Network Design  Using  Multi  Objective  Fuzzy Mathematical  Programming.  Applied Mathematical Modelling.
Penfield,  P.  2007.  Sustainability  can  be competitive advantage. Whitman School of Management.
Peraturan Pemerintah Nomor 27 Tahun 2012
Tentang Izin Lingkungan.
Presiden  republik  Indonesia.  Keputusan
Presiden No.74 Tahun 2001 tentang Tata
Cara Pengawasan Penyelenggaraan Peraturan Daerah.
Purnomo, Agus. Penentuan Rute Pengiriman Menggunakan metode Clark and Wright Heuristic  (stusi  kasus  di  PT  Teh  Botol Sosro  Bandung).  2010. Jurnal  Logistik Bisnis  Politeknik  Pos  Indonesia .  1(2): 97- 117.
Puryono,  Daniel.  Mustafid.  Jie,  Ferry.
Penerapan Green Supply Chain Management Untuk Peningkatan Kinerja
Keuangan  Perusahaan.  2016. Journal Sistem Informasi Bisnis 2:65-76.
Sarumpet,  S.  (2005),  The  Relationship between  Environmental  Performance and Finansial Performance of Indonesian companies, Jurnal Akuntansi
&
Keuangan , 7(2): 89-98.
S. Munawir. 2007. Analisis Laporan Keuangan  Edisi  Empat.  PT.  Liberty.
Yogyakarta.  Simchi-Levi  et  al.  2000. Designing  and  Managing  the  Supply Chain:  Concepts,  Strategies  and  Case
Studies. McGraw-Hill International
Edition. Singapore.
Srivastava, S.K. Green Supply-Chain
Management: A State-Of-The-Art Literature  Review.  2007. International Journal of Management  Reviews . 9:  53- 80.
Suharto,  Ign.  2011.  Limbah  Kimia  dalam Pencemaran  Air  dan  Udara.  CV.  Andi Offset. Yogyakarta.
Sundarakani,  B.  Souza  R.  Goh,  M.  2010.
Modelling  Carbon  Footprints  Across The Supply Chain. Internasional Journal Production Economics . 128: 43- 50.
Suratno, Darsono, dan Siti Mutmainah. 2006.
Pengaruh  Environmental  Performance
Terhadap Environmental Disclosure Dan Economic  Performance:  Studi  Empiris
Pada  Perusahaan  Manufaktur  Yang
Terdaftar Di Bursa Efek Jakarta Periode
2001-2004.  SNA  IX  Padang.  23-26 Agustus. Tobing,  B.  2015.  Rantai  Pasok  Produk Pangan (Food Supply Chain), http://supplychainindonesia.com/new/ra ntai-pasok-pangan-food supplychain/. online accessed on 26 oktober 2016.
Toke,  L,K..  R,  C,  Gupta.  Milind  Dandekar. 2010. Green Supply Chain Management;
Critical Research and Practices.
Proceedings  of  the  2010  International Conference  on  Industrial  Engineering and  Operations  Management.  Dhaka, Bangladesh.
Vincenzo et,.al. (2010). Handbook of Partial
Least  Square.  Springer-Verlag  Berlin Heidelberg
Zhu,  Q.  Sarkis  J.  Lai  K..  Initiatives  And
Outcomes  Of  Green  Supply  Chain Management Implementation
by Chinese  Manufacturers. Journal  of Environmental Management 8(5):11-23.