## PENDAMPINGAN GIZI SEIMBANG PADA KADER POSYANDU BANJAR TENGAH DESA BLAHBATUH GIANYAR BALI
Ni Putu Diah Witari*, Fransiscus Fiano Anthony Kerans, Komang Trisna Sumadewi, Anak Agung Ayu Istri Prima Dewi, Ni Luh Putu Putri
Universitas Warmadewa, Jl. Terompong No.24, Sumerta Kelod, Denpasar Timur, Denpasar, Bali 80239, Indonesia * diahkishori@gmail.com

## ABSTRAK
Gizi  adalah  salah  satu  aspek  yang  digunakan  dalam  mengukur  tingkat  kesehatan  suatu  negara. Pemantauan gizi pada balita sangat penting untuk mengetahui kondisi pertumbuhan Balita. Salah satu kegitan  yang  dilakukan  oleh  posyandu  adalah  pemantauan  gizi.  Kegiatan  pemantauan  gizi  juga dilakukan  oleh  Mitra  PKM  kader  posyandu  banjar  tengah,  Blahbatuh  Gianyar.  Permsalahan  yang dihadapi mitra adalah kurangnya pengetahuan mengenai gizi seimbang dan pemantauan gizi balita seta  kekurang  sarana  dan  prasarana  posyandu.    Sehingga  fokus  PKM  meliputi  pendampingan mengenai gizi meliputi pemahaman gizi, pengukuran pertumbuhan (Berat dan tinggi badan). Metode PKM meliputi dialog interaktif, pelatihan dan pendampingan pengukuran pertumbuhan serta evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan didapatkan peningkatan pengetahuan mitra mengenai gizi (pengertian, jenis, pegolahan)  sebanyak  40%  dan  keterampilan  menggunakan  pengukuran  pertumbuhan  terjadi peningkatan  sebanyak  50%.  Evaluasi  kegiatan  dilakukan  1  kali  dalam  sebulan  pada  setiap  akhir kegiatan posyadu.
Kata kunci: banjar tengah; gizi; posyandu

## BALANCED NUTRITION ASSISTANCE TO POSYANDU CADRES IN BANJAR TENGAH, BLAHBATUH, GIANYAR, BALI

## ABSTRACT
Nutrition is one of the aspects used in measuring the health level of a country. Monitoring nutrition in toddlers is very important to know the condition of growth of toddlers. One of the activities carried out  by  Posyandu  is  nutrition  monitoring.  Nutrition  monitoring  activities  were  also  carried  out  by PKM Partners, Posyandu Banjar Tengah cadres, and Blahbatuh Gianyar. The problems faced by partners are the lack of knowledge about balanced nutrition and monitoring of toddler nutrition as well as the lack of posyandu facilities and infrastructure. So that the focus of PKM includes assistance regarding nutrition, understanding nutrition, and measuring growth (weight and height). The PKM method includes interactive dialogue, training, and mentoring in measuring growth and evaluating activities.  The  results  of  the  activity showed  that  partners'  knowledge of  nutrition  (understanding, types,  processing)  increased  by  40%  and  skills  in  using  growth  measurements  increased  50%. Evaluation of activities is carried out once a month at the end of each postage activity.
K eywords: banjar tengah; nutrition; posyandu

## Jurnal Peduli Masyarakat
Volume 5 Nomor 1, Maret 2023 e-ISSN 2721-9747; p-ISSN 2715-6524 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM

## PENDAHULUAN
Gizi  adalah  salah  satu  aspek  yang  digunakan  dalam  mengukur  tingkat  kesehatan  suatu negara.  Kebutuhan  akan  gizi  seimbang  harus  dipenuhi  pada  awal  kehidupan  dan  apabila terjadi  gangguan  gizi  dapat  berdampak  serius  terhadap  kualitas  SDM  di  masa  depan. Terjadinya  kurang  gizi  menyebabkan  kegagalan  pertumbuhan,  berat  badan  lahir  rendah, kecil, pendek, kurus, serta daya tahan tubuh yang rendah. Dalam perkembangannya seorang anak  yang  kurang  gizi  akan  mengalami  hambatan  perkembangan  kognitif  dan  kegagalan pendidikan sehingga berakibat pada rendahnya tingkat produktivitas di masa dewasa (Imanah & Sukmawati, 2021; Nainggolan et al., 2023).
Posyandu  (pos  pelayanan  terpadu)  merupakan  salah  satu  upaya  pemerintah  untuk memudahkan masyarakat dalam memperoleh pelayanan kesehatan ibu dan anak (Imanah & Sukmawati, 2021)Salah satu kegiatan yang dilaksanakan oleh posyandu banjar tengah adalah pemantauan    gizi.  Melalui  kegiatan  pemantauan  gizi,  posyandu  berperan  penting  dalam mencegah  risiko  stunting  pada  anak.  Kegiatan  posyandu  di  banjar  tengah  dilaksanakan sebulan sekali pada hari Senin minggu ke 4. Kader posyandu sebagai mitra, terdiri atas 10 orang sukarelawan yang membantu setiap kegiatan posyandu. Kegiatan yang dilaksanakan oleh  kader  untuk  balita  mencakup  pengukuran  berat  dan  tinggi  badan,  jika  ada  tenaga kesehatan  dari  puskesmas  maka  akan  dilaksanakan  juga  penentuan  status  pertumbuhan, deteksi dini gangguan pertumbuhan, penyuluhan gizi, imunisasi dan pemberian suplemen.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  koordinator  kader  posyandu,  didapatkan  beberapa permasalahan diantaranya pada saat pandemi kegiatan posyandu tidak dilaksanakan sehingga kader  pergi  ke  rumah  penduduk  yang  memiliki  balita  untuk  melakukan  pencatatan  berat badan.  Hal  ini  mengakibatkan  kader  kewalahan  dalam  melakukan  tugasnya  karena  jarak antara  rumah  balita  berjauhan.  Setelah  kembali  dilaksanakan  posyandu  pada  awal  tahun 2022, masih banyak ibu yang takut membawa balita melakukan penimbangan di balai banjar. Terdapat  beberapa  orang  tua  yang  susah  untuk  melakukan  penimbangan  padahal  sudah dilakukan edukasi oleh kader. Selain itu, Mitra masih kesulitan untuk menjelaskan mengenai pentingnya  gizi  serta  pemantauan  gizi  kepada  masyarakat  khususnya  ibu  yang  memiliki balita. Dengan demikian, program PKM ini mengerucut pada persoalan upaya pendampingan mitra mengenai gizi dan pemantauan gizi sagai upanya untuk meningkatkan kesehatan gizi balita di banjar tengah.

## METODE
Pelaksanaan  PKM  dengan  pendampingan  mengenai  gizi  meliputi  pemahaman  gizi, pengukuran  pertumbuhan  (Berat  dan  tinggi  badan).  Medotode  PKM  meliputi  dialog interaktif,  pelatihan  dan  pendampingan  pengukuran  pertumbuhan  serta  evaluasi  kegiatan. Waktu pelaksanaan kegiatan selama 6 bulan hingga evaluasi kegiatan. Mitra kegiatan adalah kader  posyandu  yang  berjumlah  10  orang.  Tahapan  kegiatan  meliputi  tahapan  persiapan, dialog  interaktif,  pendampingan  hingga  evaluasi  kegiatan.  Tahapan  persiapan  dilakukan dengan  melakukan  koordinasi  dengan  Mitra  terkait  jadwal  pelaksanaan,  tahapan pelaksanaan,  dan  peminjaman  sarana  prasarana.  Tahapan  Dialog  interaktif  meliputi pelaksaan  pretetst,  pemaparan  materi  oleh  narasumber,  tanya  jawab  dan  diakhiri  dengan postets.  Tahapan  pendampingan  dilakukan  dengan  demonstrasi  penggunaan  alat,  evaluasi
penggunaan alat melalui ceklist.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksaan  PKM  dimulai  pada  bulan  pertama  yaitu  persiapan  dan  dialog  interaktif  dengan mitra. Sebelum dilakukan dialog interaktif, mitra diberikan pretest dan setelahnya dilakukan postetst untuk mengevaluasi pengetahuan mitra tentang materi yang sudah disampaikan. Soal yang diberikan berjumlah 10, dengan presentase 40% mengenai gizi, 30% mengenai masalah gizi, dan 30% mengenai permantauan gizi. topik gizi meliputi (pengertian, jenis, pengolahan), masalah  gizi,  dan  pemantauan  gizi  terkait  metode  pengukuran  dan  penentuan  status gizi (Megawati & Wiramihardja, 2019; Nurbaya et al., 2022) . Materi yang diberikan selama 1 jam dan dilanjutkan dengan diskusi. Selama pemaparan materi mitra sangat antusias menyimak dan  ditunjang  pula  dengan  peningkatan  hasil  postets  mitra.  Berdasarkan  hasil  postest didapatkan peningkatan sebanyak 40% dibandingkan dari prestest. Hal ini dapat dilihat pada Grafik  1.  Pentingnya  pengetahuan  mitra  mengenai  gizi  sangat  menunjang  mitra  dalam memberikan  konsultasi  kepada  masyarakat  terutama  ibu  yang  membawa  balitanya  ke posyandu (Susilowaty & Feriani, 2022) .

## Grafik 1
Pelaksanaan  PKM  pada  bulan  kedua  adalah  pendampingan  pemamantauan  gizi.  Mitra diberikan bantuan berupa alat pengukur tinggi badan dan berat badan. Sebelum dilaksanakan pendampingan,  mitra  diberikan  demonstrasi  cara  menggunakan  alat  yang  diberikan. Kemudian  diberikan  ceklist  yang  berisikan  tahapan  dalam  melakukan  pengukuran  berat badan,  tinggi  badan  serta  evaluasi  status  gizi  di  buku  KIA.  Evaluasi  ini  sangat  penting dilakukan agar mitra tahu kondisi gizi balita yang diukur (Imanah & Sukmawati, 2021; Zaki et al., 2018) .
Selama pelaksanaan PKM, mitra dengan antusias memperhatikan tahapan-tahap pengukuran dan secara bergilir melakukan pengukukuran pada balita. Mitra melakukan pengukuran berat badan,  tinggi  badan  dan  mengevaluasi  hasilnya  dalam  buku  KIA.  Setiap  mitra  saling mengevaluasi  temannya  menggunakan  ceklist.  Berdasarkan  hasil  observasi  dan  akumulasi ceklist maka deperoleh peningkatan sebanyak 50%. Cara pegukuran berat bada dan tinggi badan yang  benar  sangat berpengaruh  untuk menentukan  hasil  status  gizi  balita. Hal  ini  agar  tidak
50 30 50 60 30 50 40 60 50 60 90 70 90 100 70 90 80 100 90 100 0 50 100 150 200 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Nilai Prepostes pretest postetst
terjadi kesalahan dalam melakukan interpreasi hasil pengukuran (Isni & Dinni, 2020; Puspita & Amar, 2018).
Pelaksanaan PKM pada bulan ketiga sampai ke enam adalah monitoring dan evaluasi. Hal ini dilakukan untuk memastikan mitra sudah melakukan apa yang sudah dipelajari. Kegiatan ini dialakukan  setiap  kehiatan  posyandu  dan  dilakukan  sharing  masukan  setiap  akhir  kegiatan dengan mitra.
Gambar 1 simulasi mengukur Panjang badan    Gambar 2 simulasi mengukur tinggi bandan
Gambar 3 Penyerahan bantuan                         Gambar 3 Pelaksanaan PKM

## SIMPULAN
Simpulan pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dengan sasaran kader banjar tegah Blahbatuh  Gianyar  yaitu  pendampingan  gizi  seimbang  yang  meliputi  dialog  interaktif, pelatihan  pengukuran  berat  badan  dan  tinggi  badan  serta  evalauasi  kegiatan.  setalah dilakukan kegaitan terjadi peningkatan pengetahuan mitra mengenai gizi serta keterampilan mitra dalam melakukan pengukuran berat badan dan tinggi badan dan mengevaluasi status gizi balita.

## DAFTAR PUSTAKA
Imanah, N. D. N., &  Sukmawati, E. (2021). Peran Serta Kader dalam Kegiatan Posyandu Balita  dengan  Jumlah  Kunjungan  Balita  pada  Era  New  Normal.  Jurnal  Kebidanan Indonesia, 12(1).
Isni,  K.,  &  Dinni,  S.  M.  (2020).  Pelatihan  Pengukuran  Status  Gizi  Balita  sebagai  Upaya Pencegahan  Stunting  Sejak  Dini  pada  ibu  di  Dusun  Randugunting,  Sleman,  DIY.
Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 4(1), 60–68. http://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi/article/view/7299
Megawati, G., & Wiramihardja, S. (2019). Peningkatan Kapasitas Kader Posyandu Dalam
Mendeteksi Dan Mencegah
Stunting. Dharmakarya, 8(3), 154–159. http://journal.unpad.ac.id/dharmakarya/article/view/20726
Nainggolan, N. K. S., Suarjana, I. M., Januraga, P. P., & Adhi, K. T. (2023). RENDAHNYA
PARTISIPASI PENIMBANGAN

## BALITA
SEBAGAI PENGHAMBAT PERCEPATAN PENURUNAN STUNTING DI WILAYAH PEDESAAN PROVINSI BALI: ANALISIS LANJUT RISKESDAS 2018.
Nurbaya, N., Saeni, R. H., & Irwan, Z. (2022). Peningkatan pengetahuan dan keterampilan kader  posyandu  melalui  kegiatan  edukasi  dan  simulasi.  JMM  (Jurnal  Masyarakat Mandiri), 6(1), 678–686. http://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm/article/view/6579
Puspita,  I.  D.,  &  Amar,  M.  I.  (2018).  Refreshing  kader  posyandu  dengan  pelatihan pengukuran  antropometri  dan  penilaian  status  gizi  di  wilayah  UPT  Puskesmas Sukmajaya.  Seminar  Nasional  Hasil  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  1(1). https://conference.upnvj.ac.id/index.php/pkm/article/view/8
Susilowaty,  E.,  &  Feriani,  P.  (2022).  Hubungan  Pemantauan  Status  Gizi  Balita  dengan Kejadian  Stunting:  Literatur  Review  2021.  Borneo  Student  Research  (BSR),  3(3), 2504–2514.
Zaki,  I.,  Farida,  F.,  &  Sari,  H.  P.  (2018).  Peningkatan  kapasitas  kader  posyandu  melalui pelatihan  pemantauan  status  gizi  balita.  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), 3(2),
169–177. https://journal.ugm.ac.id/jpkm/article/view/28595/21076
Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 5 No 1, Maret 2023 Global Health Science Group