Jurnal Nukleus Peternakan (Desember 2016), Volume 3, No. 2:150 - 160                             ISSN : 2355-9942

## PENGARUH PEMBERIAN Clitoria ternatea BENTUK HAY DAN SILASE TERHADAP KONSUMSI, KECERNAAN NUTRISI PADA SAPI ONGOLE

## (EFFECT OF FEEDING Clitoria ternatea HAY AND SILAGE ON NUTRIENT INTAKE AND
DIGESTIBILITY OF ONGOLE CATTLE)
Eben Umbu Kamaru Langga, Gustaf Oematan, Marthen Yunus
Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Penfui, Kupang 85001 Email: umbukamaru@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian Clitoria ternatea dalam bentuk silase  dan  hay  terhadap  konsumsi,  kecernaan  nutrien  pada  ternak  sapi  Ongole.  Dalam  penelitian  ini digunakan  Ternak  sebanyak  12  ekor  sapi  Ongole,  dengan  umur  ternak  2  -  2,5  tahun  dengan  kisaran  berat badan 192 kg – 248,5 kg dengan rataan 209,08 kg, KV (16,71%). Ternak sapi secara acak dibagi dalam tiga kelompok  perlakuan    menggunakan  rancangan  acak  kelompok  (RAK)  dengan  3  perlakuan  dan  4  ulangan. Perlakuan  yang diberikan adalah R0: rumput alam ad libitum +  polard 1% BB sebagai control, R1: rumput alam ad libitum + polard 1% BB + 1% BB silase Clitoria ternatea R2: rumput alam ad libitum + polard 1% BB + 1% BB hay Clitoria ternatea . Hasil penelitian menunjukan Pemberian pakan Clitoria ternatea dalam bentuk  Silase  1%  BB  dan  Hay  1%BB  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap  konsumsi  bahan  kering, bahan  organik,  serat  kasar,  BETN,  namun  berpengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap protein  kasar,  lemak  kasar dan energi pada ransum sapi Ongole. Dan Pemberian pakan Clitoria ternatea dalam bentuk Silase dan Hay 1% BB berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan  bahan kering, bahan organik, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, BETN dan energi pada ransum sapi Ongole. Hasil analisis statistik menunjukan perlakuan yang lebih berpengaruh adalah pakan hay Clitoria ternatea lebih baik dari pada silase terhadap konsumsi dan kecernaan nutrisi ternak sapi Ongole. _____________________________________________________ Kata kunci: Silase, Hay, Clitoria ternatea , Konsumsi, Kecernaan

## ABSTRACT
The  study  was  aimed  at  evaluating  the  effect  of  feeding Clitoria  ternatea hay  and  silage  on  nutrient intake and digestibility of Ongole cattle. There 12 Ongole cattle of 2-2.5  years old  with 192-248.5 kg  (avg 209.08 kg), CV (16,71%) initial body weight were used in the study. The cattle were randomly allotted into the  4  treatment  diets  offered  based  on  Block  design  of  4  treatments  and  3  replicates  procedure.  The  4 treatment diets offered were formulated as: R0: local grass ad libitum + polard 1% BW (control); R1: local grass ad libitum + polard 1% BW + 1% BW of Clitoria ternatea silage; R2: local grass ad libitum + polard 1%  BW  +  1%  BW  of Clitoria  ternatea hay.  Statistically  analysis  shows  that,  effect  of  feeding  1%  BW  of Clitoria ternatea hay and silage is significant (P<0.05) on crude protein, fat and gross energy intake, and on dry  matter,  organic  matter,  protein,  and  fat,  crude  fiber,  NFE  and  energy  digestibility  values,  but  not significant  (P>0.05)  on  dry  matter,  organic  matter,  crude  fiber  and  NFE  intake.  Feeding  hay  performed higher results than feeding silage in both nutrient intake and digestibility of Ongole cattle. __________________________________________________________ Keywords:  Silage, Hay, Ongole, Clitoria ternatea, intake, digestibility

## PENDAHULUAN
Salah  satu  faktor  yang  memberikan kontribusi tertinggi terhadap rendahnya produktivitas  ternak  sapi  di  daerah  ini  adalah ketersediaan  hijauan  pakan  merupakan  faktor
yang  menentukan  suatu  keberhasilan  produksi peternakan  ruminansia,  terutama  pada  saat kemarau  panjang.  Kondisi  ternak  menurun dikarenakan  langkanya  ketersediaan  hijauan
Langga et al : Pengaruh Pemberian Clitoria Ternatea Bentuk Hay Dan Silase Terhadap Konsumsi....
yang berkualitas. Hal inilah yang menyebabkan rendahnya  produktivitas  ternak  sapi  di  NTT dan  berdampak  terhadap  penurunan  jumlah pengeluaran  sapi  dari  daerah  ini.  Pada umumnya  ternak  ruminansia  khususnya  sapi mengkonsumsi  pakan  dalam  bentuk  hijauan yang  terdiri  atas  berbagai  jenis  rumput  dan daun-daunan. Dengan demikian, pengembangan pakan suplemen berbasis hijauan  merupakan  salah  satu jawaban.  Akhir- akhir  ini  leguminosa  herba  seperti Clitoria ternatea telah  dicoba  digunakan  sebagai suplemen. Tanaman Clitoria ternatea mengandung  protein  berkisar  16-18%,  energi kasar  18,6  MJ/kg,  kecernaan  bahan  organik 69,7%,  kecernaan  energi  66,6%  dan  energi termetabolis  pada  ruminan  12,4  MJ/kg.  Hasil penelitian Nulik (2009) melaporkan ternak sapi Bali  yang  diberikan  pakan  hay Clitoria ternatea secara ad  libitum memberikan pertambahan bobot hidup 0,36 kg/ekor/hari.
Kemampuan konsumsi dan kecernaan zat pakan  pada  dasarnya  merupakan  suatu  usaha untuk  mengetahui  banyaknya  zat  makanan yang  dikonsumsi  dan  diserap  oleh  saluran pencernaan.  Hasil  kajian  selanjutnya  yang dilaporkan  Rubianti  dkk,  (2010)  dengan memberikan  100%  hay Clitoria  ternatea pada sapi  Bali  lepas  sapih  mendapatkan  kapasitas konsumsi  BK  mencapai  1,57  kg/ekor/hari
sementara  kapasitas  kecernaan  BK  dan  BO berturut-turut  sebesar  50,15%  dan  53,47%. Data-data  tersebut  diatas  menggambarkan hijauan Clitoria ternatea tidak berbeda dengan konsentrat  serta  tidak  memberikan  respon negatif terhadap pertumbuhan ternak ruminansia,  sehingga  tanaman  ini  berpotensi sebagai sumber protein dan energi untuk ternak ruminansia. Oleh karena belum terdapat cukup data  yang  berhubungan  dengan  hay  dan  silase Clitoria  ternatea terhadap  kapasitas  konsumsi dan  kecernaan  pada  ternak  ruminansia,  perlu dilakukan  kajian  tentang  konsumsi  dan kecernaan  dari Clitoria  ternatea dalam  bentuk hay  dan  silase.  Melalui  pemberian  silase  dan hay Clitoria  ternatea diharapkan  terjadi peninggkatan  dalam  kecernaan  zat-zat  pakan dan pada akhirnya penggunaan zat pakan yang dapat dicerna dapat meningkatkan
pertumbuhan ternak.
Tujuan  Penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  pengaruh  pakan  Silase Clitoria ternatea terhadap konsumsi, kecernaan nutrien pada  ternak  sapi  Ongole.  Untuk  mengetahui pengaruh pakan Hay Clitoria ternatea terhadap konsumsi,  kecernaan    nutrien  pada  ternak  sapi Ongole.  Untuk  mengetahui  jenis  pakan  mana yang  memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap konsumsi,  kecernaan  nutrien  pada  ternak  sapi Ongole.

## METODE PENELITIAN

## Materi Penelitian
Ternak yang  digunakan sebanyak 12 ekor sapi Ongole, dengan umur ternak 2 - 2,5 tahun dengan kisaran berat badan 192 kg – 248,5 kg dengan  rataan  209,08  kg  (16,71%).  Materi penelitian berupa pakan Clitoria ternatea yang terdiri  dari  hay  dan  silase,  rumput  alam  serta pollard. Kandang  individu yang  terdiri  dari  12 petak  berukuran  2x1  m  dengan  lantai  besi, beratap  seng  dan  dilengkapi  dengan  tempat pakan  dan  air  minum  Penelitian  ini  akan dilaksanakan  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  dengan  3  perlakuan  selama  4 ulangan.Adapun perlakuan pakan yang dicobakan adalah : R0: rumput alam ad libitum +  pollard  1%  BB  sebagai  control,  R1:  rumput alam  ad  libitum  +  pollard  1%  BB  +1%  silase
Clitoria  ternatea, R2:  rumput  alam  ad  libitum + pollard 1% BB + 1% hay Clitoria ternatea.

## Persiapan Pakan
persiapan  pakan  terdiri  atas:  pengadaan polard  merek  cap  kepala  kuda  dan  pembuatan silase  dan  hay Clitoria  ternatea.  Clitoria ternatea dipotong  pendek-pendek  (±1-3cm) dengan  menggunakan  mensin chopper agar mempermudah  dalam  penyimpanan. Clitoria ternatea yang sudah dipotong tersebut kemudian  dimasukkan  ke  dalam  silo  (drum plastik)  sedikit  demi  sedikit  sambil  dilakukan proses  pemadatan  dengan cara diinjak-injak  di dalam  silo  tersebut.  Bahan  ini  kemudian  diisi sampai  meluap  dalam  silo  dengan  tujuan untuk menjaga kemungkinan adanya
penyusutan  volume  pada  saat  penyimpanan. Selanjutnya  drum  tersebut  ditutup  dengan menggunakan plastik dan pengikatan dilakukan menggunakan  ban  dalam  bekas.  Kemudian dieramkan    selama    3    minggu    (21    hari). Setelah    itu    proses  ensilase  telah  selesai  dan silase  dapat  dipanen  untuk  diberikan  langsung pada ternak penelitian.
Pembuatan Hay Clitoria ternatea : Clitoria ternatea dipotong  pendek-pendek  (±1-3cm) dengan  menggunakan  mensin chooper agar mempermudah  dalam  penyimpanan. Clitoria ternatea yang sudah dipotong tersebut kemudian  dikeringkan  dibawah  sinar  matahari untuk mengurangi kadar air. Setelah diperkirakan  kadar  airnya  menjadi  ±10% kemudian  diisi  dalam  karung  dan  siap  untuk diberikan ke ternak.

## Penimbangan ternak
Ternak  dipuasakan  ±  12  jam  agar mendapatkan    BTK    (Berat    Tubuh  Kosong),
Penyiapan  bantalan  dan  alas,  Penyiapan monitor timbangan yang disambungkan dengan bantalan  timbangan.  Masukkan  sapi  ke  dalam kandang  jepit  untuk  menimbang  ternak. Penulisan  data  berat  badan  sapi.  Setelah mendapatkan berat badan ternak, akan dilakukan  pengelompokan  ternak  berdasarkan berat badan untuk mendapatkan pakan perlakuan.
Variabel yang Diukur Parameter yang diukur termasuk konsumsi  dan  Kecernaan  bahan  kering  dan nutrisi (BO, PK, LK, SK, BETN, Energi).

## Analisis Statistik
Analisis  data  yang  digunakan  adalah Analysis of Variance (ANOVA) untuk melihat pengaruh  perlakuan  dan  apabila  terjadi perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan dilakukan  uji  lanjut  Duncan  (Steel  dan Torrie,1993).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Konsumsi Bahan Kering
Pada    Tabel  1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  konsumsi  bahan  kering  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  4,95  g/e/h , kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang  mendapat perlakuan  R1 sebesar  4,43  g/e/h,  sedangkan
konsumsi  bahan  kering  terendah  dicapai  oleh ternak dengan perlakuan R0 sebesar 4,29 g/e/h . Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian pemberian  legum Clitoria  tarnatea dalam bentuk  hay  yakni  perlakuan  R2  mampu meningkatkan  konsumsi  bahan  kering  pada sapi ongole.
Tabel 1. Rataan konsumsi BK, BO, PK, SK, LK, BETN dan energi
Parameter Perlakuan R0 R1 R2 BK kg/e/ hari 4,29 a 4,43 a 4,95 a BO kg/e/ hari 4,02 a 4,13 a 4,63 a PK g/e/ hari 459,97 a 558,26 a 649,69 b SK kg/e/ hari 1,02 a 0,99 a 1,10 a LK g/e/ hari 162,45 a 214,16 b 215,87 b BETN kg/e/ hari 2,39 a 2,37 a 2,67 a Energi kkal/e/hari 15.179,06 a 22.957,43 a 25.829,32 b
Keterangan: Superscript  yang berbedah  pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (p<0,05) Ket: BK= bahan kering, BO= bahan organic, PK= protein kasar, SK= serat kasar, LK= lemak kasar, BETN= bahan ekstrak tanpa nitrogen, E= energi
Langga et al : Pengaruh Pemberian Clitoria Ternatea Bentuk Hay Dan Silase Terhadap Konsumsi....
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap konsumsi  bahan  kering  sapi  ongole.  Hal  ini membuktikan bahwa pemberian legum Clitoria ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay  yakni perlakuan R1 dan R2 tidak mampu meningkatkan  konsumsi  bahan  kering  pada sapi  ongole.  Hal ini  diduga  disebabkan  karena bentuk  sifat  serta  jenis,  silase  dan  hay  yang mempunyai  palatabilitas  yang  sama  sehingga tidak  terdapat  perbedaan  terhadap  konsumsi bahan kering sapi ongole. Palatabilitas ransum ditentukan ol eh rasa, bau dan warna dari hijauan pakan ; De ngan  sinkronisasi  NH3  dan  VFA  yang  sama- sama  berasal  dari  ampas  tahu  menyebabkan nutrien  untuk  pertumbuhan  mikroba  rumen menjadi seimbang dan mencukupi untuk semua perlakuan sehingga degradasi bahan kering dan organik, termasuk protein baik dari ampas tahu maupun rumput gajah menjadi sama Hernaman dkk., 2008. Ketersediaan karbohidrat fermentable sebagai  sumber  energi  pada akhirnya dapat meningkatkan kecernaan bahan kering (Bata 2008).

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Bahan Organik
Pada    Tabel    1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  konsumsi  bahan  organik  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  4,63  g/e/h , kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang  mendapat perlakuan  R1 sebesar  4,13  g/e/h,  sedangkan konsumsi  bahan  organik  terendah  dicapai  oleh ternak dengan perlakuan R0 sebesar 4,02 g/e/h . Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam bentuk  hay  yakni  perlakuan  R2  mampu meningkatkan  konsumsi  bahan  organik  pada sapi ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap konsumsi  bahan  organik  sapi  ongole.  Hal  ini membuktikan bahwa pemberian legum Clitoria ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay  yakni perlakuan R1 dan R2 tidak mampu meningkatkan  konsumsi  bahan  organik  pada
sapi  ongole.  Hal  ini  sejalan  dengan  konsumsi bahan  kering    pada  penelitian  ini  yang  juga tidak  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata. Konsumsi  pakan  BO  sangat  dipengaruhi  oleh kandungan  protein  dan  SK  bahan  penyusun pakan  yang  digunakan.  Pakan  konsentrat  yang tinggi  mengakibatkan  tinggi  konsumsi  pakan BK  karena  laju  pakan  di  dalam  saluran pencernaan  menjadi  lebih  cepat  (Yakin  dkk., 2012).  Efek  asosiasi  merupakan  pengaruh kecernaan  suatu  pakan  dalam  ransum  dapat meningkatkan kecernaan pakan lainnya. Legum Clitoria  ternatea merupakan  bahan pakan yang mudah dicerna

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Protein Kasar
Pada    Tabel    1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  konsumsi  protein  kasar  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  649,69  g/e/h , kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang  mendapat perlakuan  R1 sebesar  558,26  g/e/h,  sedangkan konsumsi  protein  kasar  terendah  dicapai  oleh ternak  dengan  perlakuan  R0 sebesar  459,97 g/e/h . Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  hay yakni  perlakuan  R2  mampu  meningkatkan konsumsi protein kasar pada sapi ongole.
Berdasarkan  uji  jarak  berganda  duncan, perlakuan  R 0 -R 1, R 1 -R 2 ,  R 0 -R 2 ,  berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap Peningkatan konsumsi protein  kasar  yang  terjadi  akibat  pemberian legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  silase dan  hay.  Hal  ini  disebabkan  karena  bentuk, ukuran  dan  partikel  pakan  legum Clitoria ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay  yang telah  dicacah  dan  melalui  proses  pengawetan pakan sehingga mudah dicerna serta meningkatkan aktivitas mikroorganisme rumen dalam  mencerna  pakan  dan  laju  pengosongan rumen  meningkat  sehingga  keseimbangan  zat makanan  dalam  ransum  yang  pada  akhirnya meningkatkan konsumsi protein ransum. Dengan  sinkronisasi  NH3  dan  VFA  yang sama-sama berasal dari ampas tahu menyebabkan  nutrien  untuk  pertumbuhan mikroba rumen menjadi seimbang dan mencukupi  untuk  semua  perlakuan  sehingga degradasi  bahan  kering  dan  organik,  termasuk
protein  baik  dari  ampas  tahu  maupun  rumput gajah menjadi sama
(Hernaman dkk., 2008). Semakin tinggi kandu ngan protein kasar dalam pakan maka konsums i PK akan meningkat. Kejadian yang terjadi pa da kecernaan bahan organic serupa dengan yan g terjadi pada kecernaan bahan kering.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Serat Kasar
Pada    Tabel    1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan konsumsi serat kasar paling tinggi adalah dicapai oleh ternak yang mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  1,10  g/e/h , kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang  mendapat perlakuan  R0 sebesar  1,02  g/e/h,  sedangkan konsumsi  serat  kasar  terendah  dicapai  oleh ternak dengan perlakuan R1 sebesar 0,99 g/e/h . Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam bentuk  hay  yakni  perlakuan  R2  mampu meningkatkan  konsumsi  serat  kasar  pada  sapi ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap konsumsi  serat  kasar.  Hal  Ini  membuktikan bahwa  pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay  tidak  dapat meningkatkan  konsumsi  serat  pada  sapi ongole, dan diduga disebabkan karena kandungan  serat  kasar  dalam  legum clitoria ternatea telah mengalami penurunan kandungan serat kasar akibat proses pengawetan pakan sehingga  tidak memberikan pengaruh terhadap peningkaran konsumsi serat kasar.  Menurut  Parakkasi  (1995)  bahwa konsumsi pakan ternak ruminansia secara fisik dikontrol oleh keterbatasan kemampuan rumen dalam  menampung  pakan  ( distensi  rumen ), yaitu  semakin  banyak ( voluminous )  pakan sumber serat maka ternak semakin cepat terasa kenyang.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Lemak Kasar
Pada    Tabel  1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  konsumsi  lemak  kasar  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  215,87  g/e/h ,
kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang  mendapat perlakuan  R1 sebesar  214,16  g/e/h,  sedangkan konsumsi  lemak  kasar  terendah  dicapai  oleh ternak  dengan  perlakuan  R0 sebesar  162,45 g/e/h.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  hay yakni  perlakuan  R2  mampu  meningkatkan konsumsi lemak kasar pada sapi ongole.
Berdasarkan  uji  jarak  berganda  duncan, perlakuan  R 0 -R 1, R 0 -R 2 ,  menunjukkan  bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05)
terhadap  konsumsi  lemak  kasar.  Hal  ini membuktikan bahwa pemberian legum Clitoria ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay  mampu meningkatkan konsumsi lemak kasar pada sapi ongole yang disebabkan karena legum Clitoria ternatea mampu menyediakan zat-zat makanan yang seimbang terutama serat protein dan serat kasar  sehingga  mampu  meningkatkan  kosumsi lemak  kasar  pada  sapi  ongole.  Menurut  Van Soest  (1994)  bahwa  lemak  kasar  merupakan bagian  dari  isi  sel  tanaman  dan  sebagian  juga terdeposisi pada dinding sel sehingga konsumsi lemak  kasar  juga  tergantung  pada  konsumsi serat kasar.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi BETN
Pada    Tabel  1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  konsumsi  BETN  paling  tinggi  adalah dicapai oleh ternak yang mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  2,67g/e/h , kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang  mendapat perlakuan  R0 sebesar  2,39    g/e/h,  sedangkan konsumsi  BETN  terendah  dicapai  oleh  ternak dengan perlakuan R1 sebesar 2,37  g/e/h . Hal ini menunjukkan  bahwa  pemberian  pemberian legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  hay yakni  perlakuan  R2  mampu  meningkatkan konsumsi BETN pada sapi ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap konsumsi BETN . Hal ini membuktikan bahwa pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam bentuk silase dan hay tidak mampu meningkatkan  konsumsi  lemak  kasar  pada  sapi ongole.  Hai  tersebut  juga  disebabkan  karena tidak  seimbangnya  nutrien  yang  dikonsumsi seperti bahan organik terdiri dari lemak, protein
Langga et al : Pengaruh Pemberian Clitoria Ternatea Bentuk Hay Dan Silase Terhadap Konsumsi....
kasar,  serat  kasar,  dan  BETN.  (Tillman et  al ., 1998),  konsumsi pakan dipengaruhi oleh umur ternak,  jenis  ternak,kandungan  nutrisi  dalam bahan  pakan,  dan  juga  tergantung  pada keserasian  zat-zat  makanan  yang  terkandung didalamnya.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Energi
Pada    Tabel    1  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  konsumsi  energi  paling  tinggi  adalah dicapai oleh ternak yang mendapatkan perlakuan R2 yakni sebesar 25829.32
kkal/e/hari , kemudian  diikuti  oleh  ternak  yang mendapat  perlakuan  R1 sebesar  22957.43 kkal/e/hari, sedangkan konsumsi energi terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan  perlakuan R0 sebesar  15179.06  kkal/e/hari . Hal  ini menunjukkan bahwa pemberian legum Clitoria ternatea dalam bentuk hay yakni perlakuan R2 mampu  meningkatkan  konsumsi  energi  pada sapi ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap konsumsi  energi.  Hal  ini  membuktikan  bahwa pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam bentuk  silase  dan  hay  mampu  meningkatkan
konsumsi  energi    pada  sapi  ongole.  Hal  ini dimungkinkan  karena  konsumsi  energi  sapi ongole  pada  semua  perlakuan  yang  juga berbeda  dengan  pemberian  legum clitoria ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay.  Hal  ini dikarenakan  kandungan  energi  pakan  dan kebutuhan  energi  ternak  berdasar  bobot  badan pada  penelitian  ini  telah  mencukupi  pada kandungan  pakan  pada  penelitian  ini.    Lebih lanjut  dijelaskan  Anggorodi  (1994)  bahwa kandungan  nutrien  pakan  yang  relatif  berbeda menyebabkan  adanya  perbedaan  konsumsi pakan.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Bahan Kering
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  bahan  kering  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  63,27% , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R1 sebesar  51,21%,  sedangkan  kecernaan  bahan kering  terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan perlakuan  R0 sebesar  51,10% . Hal  ini membuktikan  bahwa  pemberian  Hay  yakni perlakuan  R2 meningkatkan  kecernaan  bahan kering pada ransum sapi Ongole.
Tabel 2. Rataan kecernaan BK, BO, PK, SK, LK, BETN dan Energi
Parameter (Kecernaan) Perlakuan R0 R1 R2 BK (%) 51,10 a 51,21 a 63,27 b BO (%) 54,71 a 54,78 a 65,21 b PK (%) 69,04 a 71,77 a 76,00 b SK (%) 63,32 a 82,22 b 78,51 b LK (%) 46,21 b 34,52 a 52,56 b BETN (%) 54,98 a 56,77 a 66,73 b Energi (%) 47,41 a 64,72 b 72,33 c
Keterangan: Superscript yang berbeda pada baris yang sama  menunjukkan perbedaan yang  nyata (p<0,05). BK=  bahan  kering,  BO=  bahan  organic,  PK=  protein  kasar,  SK=  serat  kasar,  LK=  lemak  kasar,  BETN= bahan ekstrak tanpa nitrogen, E= energy.
Berdasarkan  uji  lanjut  duncan  pada perlakuan R 0 –R 2, R 1 –R 2 menunjukkan perbedaan  yang  nyata  (P<0,05).  Namun  pada perlakuan  R 0 –R 1 tidak  menunjukkan  pengaruh yang  nyata.  Hal  ini  disebabkan  tingginya jumlah zat gizi atau bahan kering yang terdapat
pada legum Clitoria ternatea dalam bentuk hay sehingga  jumlah  zat  gizi  atau  bahan  kering yang  terdeposit  didalam  tubuh  ternak  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  R 0 –R 1 . Hal yang menyebabkan perlakuan R 2 memperoleh  nilai  kecernaan  yang  tertinggi
karena  legum  clitoria  tarnatea  yang  diberikan dalam  bentuk  hay  telah  mengalami  proses pengawetan  pakan  dengan  cara  dikeringkan memiliki  kandungan  bahan  kering  dan  protein yang  cukup  tinggi.  Faktor-faktor  lain  yang dapat  mempengaruhi  kecernaan  bahan  kering adalah aktivitas mikroba dalam rumen, kualitas cairan  rumen  yang  digunakan,  persentase lignin  dalam  bahan  pakan,  pengontrolan  pH rumen,  kondisi  temperatur  dalam shaker waterbatch, kondisi fisik bahan pakan dan jenis kandungan  gizi  yang  terkandung  dalam  pakan (Nurlaili  2013).    Ketersediaan  karbohidrat fermentable sebagai  sumber  energi  pada akhirnya dapat meningkatkan kecernaan bahan kering (Bata 2008).

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Bahan Organik
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  bahan  organik  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  65.21% , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R1 sebesar  54.78%,  sedangkan  konsumsi  bahan organik  terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan perlakuan  R0 sebesar  54.71% . Hal  ini membuktikan  bahwa  pemberian  Hay  yakni perlakuan  R2 meningkatkan  kecernaan  bahan organik pada ransum sapi Ongole. Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  pada  perlakuan  R 0 –R 2, R 1 –R 2 menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  (P<0,05). Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  hay  mampu meningkatkan kecernaan bahan organik.
Namun pada perlakuan R 0 –R 1 tidak menunjukkan  pengaruh  yang  nyata.  Nilai Kecernaan  BO  yang  relatif  sama  antar perlakuan  selain  disebabkan  oleh  komponen BO  dan  BETN  juga  disebabkan  oleh kandungan  SK  pakan  perlakuan  yang  relatif sama.  Hal  ini  diduga  karena  mikrobia  tidak mampu  untuk  mencerna  komponen  SK  yang terkandung  dalam  pakan  secara  optimal  pada perlakuan R 1 –R 2 . Kandungan SK dalam pakan Ketersediaan  karbohidrat fermentable sebagai sumber energi pada akhirnya dapat meningkatkan  kecernaan  bahan  kering  (Bata 2008).  Namun  pada  perlakuan  R 0 –R 1, R 0 –R 2
menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  yang disebabkan  karena  kecernaan  bahan  kering pada ransum sapi ongole yang juga berpengaruh  nyata.  Hal  ini  disebabkan  karena BO  tersebut  merupakan  bagian  dari  BK Sebagaimana  diketahui,  bahwa  kandungan serat kasar bahan pakan sangat memperngaruhi kecernaan  degradasi  bahan  kering  dan  bahan organik  Riswandi.  2014.  Pernyataan  tersebut didukung  oleh  Mathius et  al., (2001)  yang menyatakan  bahwa  banyaknya  BK  yang dikonsumsi  akan  mempengaruhi  besarnya nutrien  yang  dicerna,  oleh  karena  itu  apabila BK  yang  dicerna  semakin  banyak  maka kecernaan  BO  juga  meningkat  begitu  pula sebaliknya.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Protein Kasar
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  protein  kasar  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  76.00% , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R1 sebesar  71.77%,  sedangkan  kecernaan  protein kasar  terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan perlakuan  R0 sebesar  69.04%.  Hal  ini menunjukkan bahwa pemberian legum Clitoria ternatea dalam bentuk hay yakni perlakuan R2 meningkatkan  kecernaan  protein  kasar  pada sapi Ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance
(ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05). Hal ini menunjukkan bahwa pemberian legum Clitoria ternatea dalam  bentuk  hay  dan  silase meningkatkan  kecernaan  protein  kasar  pada ransum  sapi  Ongole  dan  meningkatkan efektifitas  mikroba  rumen  dalam  mencerna protein  yang  masuk  ke  dalam  rumen.  Hal  ini juga  disebabkan  oleh  kemampuan  mikroba rumen dalam mencerna bahan pakan. Peningkatan  kecernaan  protein  kasar  akibat pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam bentuk  silase  dan  hay  diduga  kandungan protein  kasar  dalam  legum Clitoria  ternatea yang  cukup  tinggi  sehingga  menghambat mikroba  rumen  dalam  mencerna  protein sehingga,  banyak  protein  yang  terbuang melalui  feses  Peningkatan  daya  cerna  protein
Langga et al : Pengaruh Pemberian Clitoria Ternatea Bentuk Hay Dan Silase Terhadap Konsumsi....
kasar  yang  terjadi  akibat  penambahan  jumlah pemberian konsentrat disebabkan karena konsentrat  dapat  menyediakan  protein  yang lebih banyak yang diperlukan dalam pertumbuhan  mikroba  rumen  Koddang  2008. Namun  demikian  hanya  sebagian  kecil  saja mikroba  rumen  yang  dapat  memanfaatkan langsung  oligopeptida  dan  asam-asam  amino. Kurang lebih 82% mikroba rumen hanya dapat menggunakan nitrogen amonia untuk perkembangannya.  Oleh  karena  itu  mikroba akan  merombak  asam-asam  amino  ke  dalam bentuk  amonia  dan  nitrogen  yang  berasal  dari amonia inilah yang dimanfaatkan oleh mikroba rumen.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Serat Kasar
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  serat  kasar  paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan R1 yakni sebesar 82.22 % , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R2 sebesar  78.51%,  sedangkan  kecernaan  serat kasar  terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan perlakuan  R0 sebesar  63.32%.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pemberian  pemberian legum Clitoria  tarnatea dalam  bentuk  silase yakni  perlakuan  R1  dapat  meningkatkan kecernaan serat kasar pada sapi Ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan  serat  kasar,  pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  silase  yang tingkat  palatabilitas  baik  dan  yang  mudah dicerna  sehingga  meningkatkan  kecernaan serat  kasar  pada  ransum  basal  sapi  Ongole. Nilai kecernaan BETN sejalan dengan kecernaan  serat  kasarnya.  Komponen  BETN terbesar  adalah  karbohidrat  nonstruktural, seperti  pati,  monosakarida  atau  gula-gula  . Komponen  ini  banyak  terdapat  pada  bijian cerealia.  Trend  kecernaan  BETN  meningkat sejalan  dengan  meningkatnya  tingkat  protein dalam ransum, memberi indikasi bahwa protein mempengaruhi  pemanfaatan  zat  makanan lainnya.  Zat  makanan  relatif  sama  (kecuali protein  kasar)  dalam  setiap  ransum  tetapi peningkatan protein mengindikasikan
berpengaruh terhadap penyerapan atau pemanfaatan zat-zat makanan, sehingga kecernaan BETN terjadi kecenderungan meningkat  Budiman  dkk.,  2006.  Kadar  serat kasar terlalu tinggi dapat mengganggu pencernaan  zat  lain.  kecernaan  serat  kasar dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  antara  lain kadar  serat  dalam  pakan,  komposisi  penyusun serat  kasar  dan  aktivitas  mikroorganisme rumen. Sebagaimana diketahui, bahwa kandungan  serat  kasar  bahan  pakan  sangat memperngaruhi  kecernaan  degradasi  bahan kering  dan  bahan  organik.  Faktor  yang  sangat mempengaruhi  kecernaan  adalah  komposisi kimiawi  dari  rumput  kumpai  dan  legum  turi mini,  terutama  serat  kasar.  Serat  kasar  dengan penambahan  legum  turi  mini  mengalami penurunan  dibandingkan  tanpa  penambahan legum,  hal  ini  dikarenakan  adanya  tersedianya jumlah  karbohidrat  yang  mudah  dicerna  dan protein  yang  berasal  dari  legum  dan  rumput rawa  untuk  pertumbuhan  bakteri  asam  laktat, dengan  meningkatnya  populasi  bakteri  asam laktat  sehingga  mampu  merenggangkan  ikatan lignoselulosa dan lignohemiselulosa dari rumput kumpai sehingga menurunkan kandungan  serat  kasar,  dengan  terjadinya penurunan  serat  kasar  pada  bahan  silase  maka akan  meningkatkan  kecernaan  bahan  kering dari silase rumput kumpai Riswandi. 2014.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Lemak Kasar
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  lemak  kasar    paling  tinggi adalah  dicapai  oleh  ternak  yang  mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  52.56% , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R0 sebesar  46.21%,  sedangkan  kecernaan  lemak kasar  terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan perlakuan  R1 sebesar  34.52% . Hal  ini menunjukkan  bahwa  pemberian  pemberian legum Clitoria  ternatea dalam  bentuk  hay yakni  perlakuan  R2  meningkatkan  kecernaan lemak kasar pada sapi Ongole.
Hasil  uji  lanjut  duncan  pada  perlakuan R 0 –R 1, R 0 –R 2 menunjukkan  perbedaan  yang nyata  (P<0,05).  Namun  pada  perlakuan  R 1 –R 2 tidak  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata.  Hal ini  disebabkan  karena  pakan  ternak  sapi
Ongole  yang  diberikan  pada  perlakuan  R 1 –R 2 memiliki  kandungan  dan  konsumsi  serat  kasar yang  relatif  sama  dan  jenis  ternak  yang digunakan dalam penelitian ini, sehingga tidak terdapat  pengaruh  yang  nyata,  namun  pada perlakuan  perlakuan  R 0 –R 1, R 0 –R 2 memiliki kandungan  lemak  kasar  dan  konsumsi  lemak kasar  yang  juga  menunjukkan  pengaruh  yang nyata  dalam  penelitian  ini.    Kecernaan  lemak menunjukkan  respon  yang  sangat  berbeda dengan  nutrien-nutrien  lain,  yaitu  mempunyai hubungan  linier  negatif  dengan  taraf  onggok dalam  ransum.  Semakin  tinggi  taraf  onggok dalam  ransum  menyebabkan  semakin  tinggi derajat  keasaman  dalam  rumen.  Kemungkinan besar,  turunnya  pH  rumen  dapat  mengganggu proses  hidrolisis  lemak  menjadi  asam  lemak dan  gliserol,  sehingga  kecernaan  lemak  secara keseluruhan menurun Suwandyastuti,  2012.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan BETN
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  BETN  paling  tinggi  adalah dicapai oleh ternak yang mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  66.73% , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R1 sebesar  56.77%,  sedangkan  kecernaan  BETN terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan  perlakuan R0 sebesar  54.98%. Hal  ini  menunjukkan bahwa  pemberian  pemberian  legum Clitoria ternatea dalam bentuk hay  yakni perlakuan R2 meningkatkan  kecernaan  BETN  pada  sapi Ongole.
Berdasarkan  uji  lanjut  duncan  pada perlakuan R 0 –R 2, R 1 –R 2 menunjukkan perbedaan  yang  nyata  (P<0,05).  Namun  pada perlakuan  R 0 –R 1 tidak  menunjukkan  pengaruh yang  nyata.  Hal  ini  disebabkan  karena kecernaan  zat-zat  pakan  lain  yang  juga berpengaruh  nyata  terutama  bahan  kering  dan bahan  organik  yang  juga  tersusun  atas  BETN sehingga  kecernaan  BETN  juga  terjadi peningkatan. Hal ini juga di disebabkan karena jenis  ternak,  bobot  badan  dan  kemampuan mikroorganisme  rumen  yang  berbeda-beda dalam  mencerna  bahan  pakan  walaupun konsumsi  yang  dihasilkan  tidak  berpengaruh nyata.  Nilai  kecernaan  BETN  sejalan  dengan kecernaan  serat  kasarnya.  Komponen  BETN
terbesar  adalah  karbohidrat  nonstruktural, seperti  pati,  monosakarida  atau  gula-gula  . Komponen  ini  banyak  terdapat  pada  bijian cerealia.  Trend  kecernaan  BETN  meningkat sejalan  dengan  meningkatnya  tingkat  protein dalam ransum, memberi indikasi bahwa protein mempengaruhi  pemanfaatan  zat  makanan lainnya.  Zat  makanan  relatif  sama  (kecuali protein  kasar)  dalam  setiap  ransum  tetapi peningkatan protein mengindikasikan berpengaruh terhadap penyerapan atau pemanfaatan zat-zat makanan, sehingga kecernaan BETN terjadi kecenderungan meningkat Budiman dkk., 2006.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kecernaan Energi
Pada    Tabel    2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rataan  Kecernaan  energi  paling  tinggi  adalah dicapai oleh ternak yang mendapatkan perlakuan  R2 yakni  sebesar  72.33% , kemudian diikuti oleh ternak yang mendapat perlakuan R1 sebesar  64.72% . sedangkan  kecernaan  energi terendah  dicapai  oleh  ternak  dengan  perlakuan R0 sebesar  47.41%,    Hal  ini  membuktikan bahwa  pemberian  Hay  yakni  perlakuan  R2 meningkatkan  kecernaan  energi  pada  ransum sapi Ongole.
Berdasarkan  hasil Analysis of  variance
(ANOVA)  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan energi. Hal ini membuktikan bahwa pemberian  legum Clitoria  ternatea dalam bentuk  silase  dan  hay  mampu  meningkatkan kecernaan  energi    pada  sapi  Ongole.  Hal  ini disebabkan  karena  kecernaan  energi  sapi Ongole  pada  semua  perlakuan  yang  juga berbeda  dengan  pemberian  legum Clitoria ternatea dalam  bentuk  silase  dan  hay.  Hal  ini dikarenakan  kandungan  energi  pakan  dan kebutuhan  energi  ternak  berdasar  bobot  badan pada  penelitian  ini  telah  mencukupi  pada kandungan pakan pada penelitian ini. Kecepatan  aliran  digesta  diartikan  sebagai waktu  untuk  mengeleminasi  5-80%  partikel residu  pakan  tidak  tercerna  dalam  feses. Kecernaan yang tinggi mencerminkan besarnya sumbangan  nutrien  tertentu  pada  ternak, sementara itu pakan yang mempunyai kecernaan  rendah  menunjukan  bahwa  pakan
Langga et al : Pengaruh Pemberian Clitoria Ternatea Bentuk Hay Dan Silase Terhadap Konsumsi....
tersebut  kurang  mampu  mensuplai  nutrien untuk  hidup  pokok  maupun  untuk  tujuan produksi  ternak.  Hasil  pencernaan  energi  di dalam rumen juga sangat menentukan keberhasilan  dan  tingkat  pencernaan  protein
makanan  serta  sintesis  protein  mikroba  rumen Suwandyastuti,
2012. Mikroba rumen menggunakan  energi  untuk  hidup  pokok, teristimewa untuk melakukan transport aktif .

## SIMPULAN
Pemberian  pakan Clitoria  ternatea dalam bentuk  Silase  dan  Hay  1%BB  tiadak  dapat meningkatkan  Konsumsi  Bahan  Kering,  Bahan Organik,  Serat  Kasar,  BETN,  namun  dapat meningkatkan  terhadap  Konsumsi  Protein Kasar,  Lemak  Kasar  dan  Energi  pada  ransum sapi Ongole. Pemberian pakan Clitoria ternatea dalam  bentuk  Silase  dan  Hay  1%BB  dapat
meningkatkan  Kecernaan    Bahan  Kering, Bahan  Organik,  Protein  Kasar,  Lemak  Kasar, Serat  Kasar,  BETN  dan  Energi  pada  ransum sapi Ongole. Pemberian pakan Clitoria ternatea yang  diberikan  Hay  lebih  dominan  meningkat dari  pada  yang  dierikan  Silase  terhadap konsumsi  dan  kecernaan  nutrisi  pada  ternak sapi Ongole.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada Bapak Ir. I Gusti Ng. Jelantik, M. Sc.  PhD  sebagai  pemilik  penelitian,  yang telah  dilaksanakan  di  kandang  Pusat Unggulan Lahan Kering Kepulauan Peternakan  Undana  Kupang    Nusa Tenggara  Timur  yang  membantu  dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggorodi,  R.  1994. Ilmu  Makanan  Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.
Bata  M.  2008.  Pengaruh  molases  pada amoniasi  jerami  padi  menggunakan  urea terhadap  kecernaan  bahan  kering  dan bahan  organik in  vitro. Jurnal  Peternakan 8 (2): 15-20.
Budiman  A,  Dhalika  T,  Ayuningsih  B.  2006. Uji  kecernaan  serat  kasar  dan  bahan ekstrak tanpa nitrogen (betn) dalan ransum lengkap berbasis hijauan daun pucuk tebu (saccharum  officinarum )  Jurnal  Ilmu Ternak 6 ( 2): 132 – 135.
Hernaman I, Budiman A, Ayuningsih B. 2008.
Pengaruh  penundaan  pemberian  ampas tahu  pada  domba  yang  diberi  rumput gajah  terhadap  konsumsi  dan  kecernaan. Jurnal Ilmu Ternak 8 (1): 1 – 6 Koddang  MYA.  2008.  Pengaruh  tingkat pemberian konsentrat terhadap daya cerna bahan  kering  dan  protein  kasar  ransum pada  sapi  bali  jantan  yang  mendapatkan rumput  raja  ( pennisetum  purpurephoides ) ad-libitum J. Agroland 15 (4) : 343 – 348.
Mathius  IW,  Yulistiani  D,  Puastuti  W,
Martawidjaja  M.  2001.  The  effect  of feeding  mixtures  of  banana  trunk  and soybean  meal  on  lambs  performance. Jurnal  Ilmu  Ternak  dan  Veteriner 6  (3): 196-202.
Nulik  J.  2009.  Kacang  Kupu  ( Clitoria ternatea )  Leguminosa  Herba  Alternatif Untuk  Sistem  Usahatani  Intergrasi  Sapi dan  Jagung  di  Pulau  Timor.  Wartazoa  19 (1): 43-51.
Nurlaili  F,  Suparwi,  Sutardi  TR.    2013. Fermentasi kulit singkong (manihot utilissima pohl)  menggunakan aspergillus niger pengaruhnya  terhadap  kecernaan bahan  kering  (kbk)  dan  kecernaan  bahan organik  (kbo)  secara in-vitro. Jurnal Ilmiah Peternakan 1 (3): 856-864.
Parakkasi A. 1995. Ilmu Nutrien dan Makanan Ternak  Ruminan.  Penerbit  Universiti Indonesia, Jakarta. Pp. 142-148.
Riswandi.  2014.  Evaluasi  Kecernaan  Silase
Rumput Kumpai (Hymenachne acutigluma )  dengan  Penambahan  Legum
Turi  Mini  ( Sesbania  rostrata ).  Jurnal Peternakan Sriwijaya 3  (2): 43-52. Rubianti  A,  Fernandes  P,  Marawali  TH, Santoso  EB.  2010.  Kecernaan  Bahan Kering  dan  Bahan  Organik  hay Clitoria ternatea dan Centrosema  pascuorum  CV Cavalcade pada  sapi  Bali  lepas  sapih. Seminar  nasional  teknologi  peternakan dan veteriner.
Suwandyastuti,  Rimbawanto EA. 2012.
Penggunaan onggok sebagai sumber energi dalam ransum sapi perah. Jurnal
Agripet 12  (1): 1-6
Tillman  AD,    Hartadi  H,  Reksohadiprojo  S, Prawirokusumo S, Lebdosoekojo S. 1998.
Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan Ke –V.  Gadjah  Mada  University  Press.
Yogyakarta. pp: 249 – 267. Van  Soest  PJ.  1994.  Nutritional  Ecology  of The Ruminant. 2nd  ed. Comstock
Publishing  Associates  A  Division  of
Cornell  Uniersity  Press.  Ithaca  and London.
Yakin  EA,  Ngadiyono  N,  Utomo  R.    2012. Pengaruh  substitusi  silase  isi  rumen  sapi pada  pakan  basal  rumput  dan  konsentrat terhadap  kinerja  sapi  potong. Buletin Peternakan 36 (3): 174-180.