## PLANTROPICA Journal of Agricultural Science. 2017. 2(2): 134-140
UJI DAYA HASIL BUNCIS POLONG UNGU ( Phaseolus vulgaris L.) GENERASI F 6 PADA DATARAN RENDAH
YIELD POTENTIAL TRIAL OF F 6 GENERATION PURPLE POD COMMON BEANS ( Phaseolus vulgaris L.) IN LOWLAND
Ayu Cholifah *) , Niken Kendarini dan Andy Soegianto
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia
*) Email : Acholifah@gmail.com

## ABSTRAK
Persilangan varietas introduksi Purple
Queen dan varietas lokal Surakarta (Mantili, Gilik  ijo,  dan  Gogo  kuning)  dilakukan  untuk pembentukan populasi dasar buncis  polong Ungu.  Buncis  polong  ungu  merupakan salah  satu  hasil  dari  perbaikan  sifat  daya hasil tinggi dan memiliki kandungan anthosianin.  Anthosianin  adalah  salah  satu pigmen  yang  terekspresi  sebagai  karakter warna  merah,  biru,  ungu  pada  bagian tanaman. Anthosianin pada tanaman berfungsi  sebagai  antioksidan.  Seleksi generasi  F 5 menghasilkan  tiga  galur  buncis terpilih yang telah menunjukkan penampilan yang seragam dan memiliki daya hasil tinggi sehingga  pengujian  daya  hasil  dapat dilakukan  pada  generasi  selanjutnya.  Tiga galur  tersebut  antara  lain  GIxPQ-35-11-23, GIxPQ-12-2-18  dan  PQxGK-1-12-29.  Pada generasi  selanjutnya  diperlukan  pengujian daya  adaptasi  pada  beberapa  dataran antara  lain  adalah  dataran  rendah,  tinggi, dan medium. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui  daya  hasil  galur  buncis  polong ungu  generasi  F 6 yang  ditanam  pada dataran  rendah.  Penelitian  ini  dilaksanakan di  Desa  Jatikerto,  Kecamatan  Kromengan, Kabupaten Malang  dengan ketinggian ±330 m dpl pada bulan Januari hingga Mei 2016. Penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  dengan  empat  ulangan. Data dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA), apabila terdapat pengaruh yang  nyata  dilanjutkan  menggunakan  uji lanjut  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pada  taraf 5%.  Hasil  menunjukkan  bahwa  galur GIxPQ-35-11-23 dan GIxPQ-12-2-18
memiliki potensi hasil sama dengan varietas pembanding  Lebat  3.  Karakter  kualitatif ketiga  galur  F 6 menunjukkan  hasil  yang seragam  pada  semua  parameter  yang diamati.
Kata Kunci : Buncis Polong Ungu, Uji Daya Hasil, Generasi F 6 , Dataran Rendah

## ABSTRACT
Hibridization  between  introduction  varieties Purple  Queen  and  local  varieties  of Surakarta  (Mantili,  Gilik  Ijo,  and  Gogo Kuning)  were  used  for  forming  the  base population  of  puple    pod  common  beans. Purple pods is one of high yield improvement result and contains anthosianin.  Anthosianin  is  one  of  the pigment  was  expressed  as  a  character  in red,  blue,  and  purple.  Anthosianin  in  plants have a function as antioxidants. Selection of F 5 generation  produced  three  lines  beans that  performed  a  uniformity  and  has  a  high yield so that high yield test could do to next generation.  Three  line  selection  include  of GIxPQ-35-11-23, GIxPQ-12-2-18 dan PQxGK-1-12-29. The next generation required  multilocation  testing  in  another lowlands. The purpose of this research is to determine the yield lines of purple beans F 6 generation  in  lowlands.  This  research  was conducted  on  Jatikerto,  Kromengan  district, Malang  with  an  altitude    ±  330  m  asl  in January to May 2016. The research used a randomized  block  design  (RBD)  with  four replications. Data were analyzed by analysis  of  variance  F  at  5%  level,  If  the results  significantly  different  then  followed
Ayu Cholifah, et,al.,: Uji Daya Hasil Buncis Polong Ungu (Phaseolus vulgaris L.) …
by  Honestly  Significant  Difference (HSD)  at 5% level. The results indicated  that GIxPQ- 35-11-23  and  GIxPQ-12-2-18  has  same yield potential with check varieties (Lebat 3). F 6 Generation  had  a  uniformity  for qualitative character.
Keywords  :  Purple  Pod  Common  Beans, Yield Potential Trial, F 6 Generation, Lowland

## PENDAHULUAN
Buncis  ( Phaseolus  vulgaris L.)  ialah sayuran yang mengandung banyak vitamin, protein dan serat yang tinggi dan berlimpah. Buncis  mengandung  karbohidrat  kompleks, dan kebutuhan makanan sehari-hari lainnya seperti  vitamin  (folat)  dan  mineral  (Cu,  Ca, Fe, Mg, Mn, Zn) (Miklas et al., 2006). Produksi  buncis  di  Indonesia  dari tahun  2000  hingga  2013  masih  mengalami fluktuasi. Berdasarkan Badan Pusat Statistik  Republik  Indonesia  2015  produksi buncis  pada  tahun  2013  sebesar  327.378 ton.  Kebutuhan  buncis  diperkirakan  akan terus mengalami peningkatan baik digunakan  sebagai  konsumsi  segar,  baku industri  makanan,  obat-obatan.  Permintaan buncis  yang  tinggi  selayaknya  diimbangi produksi  yang  tinggi  pula  untuk  itu  perlu diupayakan  usaha-usaha  dalam  mening- katkan produksi buncis.
Upaya  untuk  meningkatkan  produksi pada  tanaman  buncis  dapat  melalui  per- baikan  sifat  dengan  program  pemuliaan tanaman (Syukur, Sujiprihatin, dan Yunianti, 2012).  Pemuliaan  tanaman  buncis  yang dilakukan  yaitu  memperbaiki  bentuk  dan sifat  tanaman  sehingga  diperoleh  varietas baru  yang  mempunyai  sifat  lebih  baik  dari tetuanya  dalam  segi  kuantitas  seperti  daya hasil  maupun  kualitas  seperti  kandungan gizi pada polong, ketahanan terhadap hama penyakit.  Buncis  ungu  salah  satu  hasil perbaikan  sifat  daya  hasil  tinggi  dan kandungan  gizi  pada  polong  buncis. Kandungan  gizi  buncis  berpolong  ungu yaitu anthosianin.
Anthosianin adalah salah satu pigmen  fenolik  yang  terekspresi  sebagai karakter  warna  merah,  biru  dan  ungu. Anthosianin  yang  berada  dalam  tumbuhan memiliki  fungsi  sebagai  antioksidan  yang mampu  mencegah  obesitas  dan  diabetes,
meningkatkan  kemampuan  memori  otak dan  mencegah  penyakit  neurologis,  serta menangkal  radikal  bebas  dalam  tubuh (Liabona,  2014).  Buncis  berpolong  ungu merupakan  hasil  dari  persilangan  varietas introduksi  Purple  Queen  dengan  beberapa buncis varietas lokal Surakarta yaitu Mantili, Gilik  Ijo,  dan  Gogo  Kuning  (Oktarisna,
Soegianto, dan Sugiharto, 2012). Seleksi yang digunakan untuk mendapatkan  varietas  buncis  ungu  yang memiliki  daya  hasil  tinggi  yaitu  seleksi pedigree.  Menurut  Syukur,  Sujiprihatin,  dan Yunianti  (2012),  seleksi  pedigree  bertujuan untuk  mendapatkan  varietas  baru  dengan mengkombinasikan beberapa gen –gen yang  diinginkan  pada  dua  genotip  atau lebih.  Hasil  seleksi  saat  ini  mencapai  pada populasi  keturunan  F 5 .  Penampilan  pada keturunan  F 5 yaitu  terdapat  keseragaman karakter kualitatif  dan kuantitatif PQxGK-1- 12-29,  GIxPQ-12-2-18,  GIxPQ-35-11-23. Tiga  galur  yang  telah  seragam  dan  sesuai dengan  kriteria  seleksi  yaitu  memiliki produksi  tinggi  dilakukan  pengujian  daya hasil dan adaptasi lingkungan.
Proses  penelitian  galur-galur  buncis hasil  persilangan  tersebut  selama  ini dilakukan  di  dataran  medium  (400 – 700 m dpl),  sehingga  diperlukan  pengujian  di- beberapa  lokasi.  Potensi  hasil  tanaman buncis  yang  optimum  rata –rata  didapatkan pada  dataran  tinggi  dan  dataran  medium. Hal  ini  di-karenakan  pada  tanaman  buncis yang  ditanam  pada  dataran  rendah  proses pembentukan  polong  dan  pengisian  buah menjadi  lambat  dan  menghasilkan  kualitas yang  kurang  baik.  Maka  penelitian  ini bertujuan  untuk  menguji  daya  hasil  galur- galur  buncis  polong  ungu  yang  akan terseleksi di dataran rendah.

## BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa
Jatikerto, Kecamatan
Kromengan, Kabupaten  Malang,  Jawa  Timur,  dengan ketinggian tempat    ±  330  m  dpl.  Suhu rata- rata  harian  26 o C  -  27 o C,  serta  memiliki curah hujan 413 mm/bln. Penelitian dilaksanakan  mulai  bulan  Januari  sampai Mei 2016.
136
Ayu Cholifah, et,al.,: Uji Daya Hasil Buncis Polong Ungu (Phaseolus vulgaris L.) …
Alat yang digunakan dalam penelitian meliputi  alat  pertanian  dalam  bercocok tanam,  meteran,  ajir  bambu,  mulsa  plastik hitam  perak  (MPHP),  timbangan  analitik,
papan  label,  kamera,  buku  dan  alat  tulis. Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah  pupuk  kandang,  pupuk  NPK,  pupuk
ZA. Bahan tanam yang digunakan adalah 3 galur  buncis  generasi  F 6 (GIxPQ-35-11-23, GIxPQ-12-2-18,  dan  PQxGK-1-12-29),  3 tetua  dari  galur  buncis  generasi  F 6 (Purple Quenn,  Gilik  ijo,  dan  Gogo  kuning),  dan  1 varietas pembanding (Lebat 3).
Penelitian  menggunakan  Rancangan
Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  4  ulangan.
Pengamatan yang dilakukan adalah karakter  kuantitatif  yaitu  umur  awal  ber- bunga  (HST),  umur  panen  segar  (HST), jumlah  klaster  per  tanaman,  jumlah  polong per  klaster,  jumlah  polong  per  tanaman, panjang polong (cm), diameter polong (cm), jumlah  biji  per  polong,  bobot  per  polong (gram),  bobot  polong  per  tanaman  (gram), dan potensi hasil (ton per ha). Pengamatan karakter  kualitatif  yaitu  warna  polong, derajat kelengkungan polong, tekstur polong. Data  kuantitatif  dianalisis  dengan analisis  ragam  (ANOVA),  apabila  terdapat pengaruh nyata dilanjutkan dengan uji lanjut Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pada  taraf  nyata 5%.  Data  kualitatif  dianalisis  dengan menggunakan analisis deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  ragam  pada  Tabel  1 menunjukkan  bahwa  perbedaan  genotipe buncis  berpengaruh  nyata  terhadap  semua karakter kuantitatif.

## Umur  Awal  Berbunga  dan  Umur  Awal Panen
Tiga  galur  generasi  F 6 memiliki  umur berbunga lebih cepat dibandingkan varietas pembanding  dan  tetua  Gilik  Ijo  (Tabel  1). Rata –  rata  umur  berbunga  pada  galur
generasi  F 6 yaitu  39 –  39,75  HST. Perbedaan  umur  berbunga pada  galur  atau varietas  yang  ditanam  dikarenaka  faktor lingkungan dan genetik. Proses pembungaan dipengaruhi oleh faktor internal seperti genetik dan fitohormon, dan faktor  lingkungan  seperti  intensitas  cahaya matahari  dan  unsur  hara  (Nurtjahjaningsih et  al., 2012).  Umur  berbunga  yang  cepat merupakan  salah  karakter  yang  dijadikan
keunggulan  beberapa  varietas  buncis. Menurut  Balcha  and  Rahel  (2000)  petani sebagian  besar  menyukai  genotip  pada tanaman  buncis  yang  memiliki  daya  hasil tinggi  dan  memiliki  umur  berbunga  yang cepat.
Galur GIxPQ-12-2-18 dan tetua Purple  Queen  memiliki  umur  panen  segar yang  lebih  cepat  dibandingkan  varietas pembanding  (Lebat-3),  tetua  Gilik  Ijo  dan tetua Gogo Kuning dengan rata – rata umur panen 47 HST. Panen segar buncis polong ungu  dapat  dilakukan  setetah  ±  15  hari setelah  bunga  mekar.  Umur  awal  berbunga dan umur awal panen mempengaruhi bobot polong  per  tanaman,  dikarenakan  akan muncul bunga baru pada tandan yang sama ketika  polong  sudah  dipanen.  Menurut Rizqiyah,  Basuki  dan  Soegianto  (2014) menyatakan  bahwa  semakin  lama  umur berbunga  dan  umur  awal  panen  polong segar akan menyebabkan penurunan bobot polong per tanaman.

## Jumlah  Klaster  per  Tanaman,  Jumlah Polong  per  Klaster,  dan  Jumlah  Polong per Tanaman
Klaster  merupakan  kumpulan  atau tandan  bunga  yang  menghasilkan  polong. Rata –  rata  jumlah  klaster  pada  galur  GIx PQ  -12-2-18  dan  GIxPQ  -35-11-23  sama dengan  varietas  pembanding  (Tabel  1)  dan memiliki  nilai  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  tiga  tetua.  Jumlah  klaster  pada tanaman akan mempengaruhi jumlah polong.  Setiap  satu  klaster  buncis  memiliki jumlah polong yang berbeda – beda, Rata – rata  satu  klaster    buncis    terdapat  2 –  6 polong.
Rata – rata jumlah polong per klaster galur  GIxPQ  -12-2-18  dan  sama  dengan varietas pembanding dan memiliki nilai lebih tinggi  dibandingkan  dua  galur  generasi  F 6 dan tiga tetua (Tabel 1). Menurut Kulaz and Ciftcia (2013) bahwa jumlah klaster berpolong  pertanaman  dan  jumlah  polong per  tanaman  berkorelasi  positif  sangat nyata terhadap hasil.
Ayu Cholifah, et,al.,: Uji Daya Hasil Buncis Polong Ungu (Phaseolus vulgaris L.) …
Tabel 1 Analisis Ragam Karakter Komponen Hasil Tanaman Buncis
Galur/Varietas UAB UAP JCPT JPPC PP DP JBPP BPS JPPT Purple Queen 39.00 a 47.25 a 6.75 a 2.56 bc 12.23 c 0.93 c 3.59 b 6.23 b 29.08 ab Gilik Ijo 53.00 c 67.50 d 6.12 a 2.35 bc 10.57 a 0.87 b 4.30 d 4.88 a 28.04 ab Gogo Kuning 40.00 a 63.00 c 5.35 a 1.95 ab 11.53 bc 0.91 b 2.87 a 5.36 b 13.70 a GIxPQ-35-11-23 39.75 a 51.50 b 10.78 b 2.24 ab 11.28 b 0.97 d 3.01 b 5.76 b 45.16 c GIxPQ-12-2-18 39.00 a 47.00 a 10.07 b 3.07 d 11.63 bc 0.89 b 2.98 a 5.95 b 50.19 c PQxGK-1-12-9 39.75 a 65.25 cd 5.87 a 1.68 a 13.45 d 1.02 d 3.96 c 7.80 c 18.06 a Lebat 3 43.00 b 64.00 c 10.82 b   2.92 cd 15.10 e 0.77 a 4.95 d 8.14 c 42.35 bc BNJ (5%) 2.00 2.43 2.25 0.81 0.89 0.06 0.97 0.93 15.81
Keterangan : UAB = Umur awal berbunga (HST), UAP = Umur awal panen (HST), JCPT = Jumlah klaster per  tanaman, JPPC = Jumlah polong per klaster, PP = Panjang polong (cm), DP = Diameter polong  (cm),  JBPP  =  Jumlah  biji  per  polong,  BPS  =  Bobot  polong  Segar  (gram),  JPPT  = Jumlah  polong  per  tanaman,  Nilai  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang sama berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%.
Jumlah  polong  per  tanaman  merupakan akumulasi  dari  jumlah  polong  dari  panen pertama  hingga  panen  ke  lima  pada  setiap individu  tanaman  yang  diuji.  Hasil  panen buncis  dimanfaatkan  dalam  bentuk  polong segar,  sehingga  daya  hasil  tinggi  pada buncis dapat dilihat dari kemampuan buncis dalam  menghasilkan  polong  segar  yang maksimal. Galur GI x PQ-12-2-18, dan GI x PQ-35-11-23  memiliki  jumlah  polong  sama dengan  varietas  pembanding  dan  memiliki nilai  tinggi  dibandingkan  dengan  tiga  tetua dan  galur  PQ  x  GK-1-12-29  (Tabel  1).
Jumlah polong yang terbentuk mempengaruhi  berat  polong  segar  per tanaman.  Menurut  Hakim  (2007),  bahwa jumlah  polong  per  tanaman  berkorelasi positif baik secara fenotipik maupun genotipik  terhadap  hasil  polong  segar  per tanaman. Bushan et al. (2007), menyatakan jumlah  polong    per  tanaman,  panjang polong,  dan  100  biji  berkorelasi  positif terhadap hasil.

## Panjang  Polong,  Diameter  Polong,  dan Jumlah Biji per Polong
Panjang  polong  merupakan  salah satu kriteria yang berkaitan dengan konsumen.  Kriteria  panjang  polong  dan diameter polong merupakan indikator bahwa  polong  tersebut  memiliki  kualitas yang  baik.  Varietas  pembanding  (Lebat  -3) memiliki  panjang  polong  lebih  panjang dibandingkan dengan tiga galur generasi F 6 dan  ketiga  tetua.  Panjang  polong  pada dataran  rendah  lebih  pendek  daripada dataran  medium.  Suhu  rata  -  rata  sedang antara  27 o C  pada  saat  siang  hari  dan  17 o C
pada malam hari menyebabkan berhentinya produksi kuncup bunga, mengurangi produksi  polong,  ukuran  polong  semakin kecil,  dan  biji  polong  semakin  sedikit (Raieny  dan  Griffiths,  2005).  Panjang polong  memiliki  nilai  berbanding  terbalik dengan nilai diameter polong.
Diameter polong mempengaruhi bentuk pipih dan lebarnya polong. Diameter polong galur GIxPQ-35-11-23 dan PQ x GK- 1-12-29 rata – rata lebih lebar dibandingkan dengan  varietas  pembanding  (Lebat  -3). Pada galur GI x PQ -35-11-23 dan GIxPQ - 12-2-18  memiliki  panjang  polong  yang pendek,  akan  tetapi  memiliki  diameter polong  yang  lebar,  dikarenakan  memiliki bentuk  pipih  dan lebar.  Galur  PQxGK-1-12- 29  memiliki  panjang  polong  yang  panjang dan dan diameter polong lebar (Tabel 1). Panjang  polong  tidak  mempengaruhi mempengaruhi  jumlah  biji  yang  ada  pada polong buncis.  Hal ini terbukti pada jumlah biji  galur  PQxGK-1-12-29,  dan  tetua  Gilik Ijo.  Pada  tetua  Gilik  Ijo  memiliki  panjang polong  lebih  pendek  daripada  galur    PQ  x GK-1-12-29, akan tetapi pada tetua Gilik Ijo memiliki jumlah biji lebih banyak dibandingkan  galur  tersebut  (Tabel  1).  Hal ini  disebabkan  oleh  letak  biji,  ukuran  biji. Rapatnya    posisi  antar  biji  di  dalam  polong maka semakin banyak pula jumlah biji yang yang  terdapat  pada  polong  tersebut. Menurut  Permatasari et  al. (2013)  Ukuran biji yang relatif panjang dapat menyebabkan jumlah  biji  di  dalam  polong  sedikit  serta polong  yang  relatif  panjang  sedangkan  biji yang dihasilkan sedikit, maka jumlah biji
138
Ayu Cholifah, et,al.,: Uji Daya Hasil Buncis Polong Ungu (Phaseolus vulgaris L.) …
Tabel 2 Potensi Hasil Tanaman Buncis Galur/Varietas Bobot Total Polong per Tanaman (gram) Potensi Hasil (Ton/ha) Purple Queen 171.83 bc 4.41 bc Gilik Ijo 110.69 ab 2.83 a Gogo Kuning 65.91 a 1.69 a GI x PQ-35-11-23 220.94 cd 5.67 cd GI x PQ-12-2-18 256.82 d 6.58 d PQ x GK-1-12-29 136.67 ab 3.53 ab LEBAT- 3 264.08 d 6.77 d BNJ (5%) 77.65 1.91
Keterangan:  Nilai yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama berbeda nyata berdasarkan uji BNJ taraf 5%.
juga akan menurun hal ini bisa dikarenakan adanya polong yang tidak menghasilkan biji atau polong hampa.

## Bobot Polong Segar
Galur PQxGK-1-12-29 memiliki bobot polong segar sama dengan varietas pembanding  (Tabel  1).  Bobot  polong  segar dipengaruhi oleh panjang polong, jumlah biji per  polong,  dan  waktu  pemanenan.  Waktu panen segar yang terlambat akan mempengaruhi  berat  per  polong  karena  biji didalam polong akan semakin berkembang. Menurut  Kulaz  and  Ciftcia  (2013),  Bobot polong  per  tanaman  berkorelasi  sangat nyata  dengan  karakter  jumlah  polong  per tanaman dan panjang polong. Bobot polong segar dipengaruhi oleh panjang polong dan diameter  polong  dikarenakan  volume  dari polong  akan  meningkat  sehingga  bobot polong segar akan meningkat. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Rizqiyah et  al. (2014) panjang  polong  berkorelasi  positif  nyata dengan bobot polong.

## Bobot  Total  Polong  per  Tanaman  dan Potensi Hasil per Hektar
Bobot  polong  segar  per  tanaman merupakan  salah  satu  karakter  yang menunjukkan  potensi  hasil  pada  tanaman. Galur GIxPQ -12-2-18 dan GIxPQ-35-11-23 memiliki  bobot  polong  segar  per  tanaman sama  dengan  varietas  pembanding  dan memiliki  nilai  tinggi  dibandingkan  dengan ketiga  tetua  (Tabel  2).  Bobot   polong  segar per  tanaman  dipengaruhi  oleh  jumlah kluster,  jumlah  polong  per  tanaman,  umur awal  berbunga,  bobot  polong  segar.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Kulaz  and  Ciftcia
(2013)  menyatakan  bahwa  karakter  jumlah klaster,  jumlah  polong  per  tanaman,  jumlah cabang  dan  umur  awal  berbunga  me- rupakan karakter yang dapat mem- pengaruhi total produksi polong.
Nilai bobot polong segar per tanaman pada  buncis  berbanding  lurus  dengan  nilai potensi hasil per hektar pada buncis. Rata – rata  poensi  hasil galur  GIxPQ  -12-2-18  dan GIxPQ-35-11-23  sama  dengan  varietas pembanding  dan  memiliki  nilai  lebih  tinggi dibandingkan ketiga tetua (Tabel 2).
Karakter kualitatif yang diamati meliputi  warna  dasar  polong,  derajat kelengkungan  polong,  dan  tekstur  polong. Galur – galur keturunan F 6 memiliki kategori seragam  pada  karakter  warna  polong, tekstur polong.

## Warna Dasar Polong
Warna  polong  pada  semua  galur generasi F 6 ,  tetua  Purple  Queen  dan  tettua Gogo  Kuning  yaitu  ungu,  sedangkan  untuk tetua  Gilik  Ijo  dan  varietas  pembanding memiliki warna hijau (Tabel 3). Warna pada polong  dan  bentuk  biji  buncis  dikendalikan oleh  satu  gen.  Warna  dasar  polong  ungu generasi  F 6 dibagi  menjadi  dua  yaitu  galur GIxPQ-12-2-18,  GIx  PQ-35-11-23,  memiliki warna  ungu  cerah  dan  galur  PQx  GK-1-12- 29    memiliki  warna  dasar  polong  ungu gelap.  Tingkat  kepekatan  atau  gelap  warna polong ungu pada polong maka kandungan anthosianin  semakin  tinggi,  Lisbona et  al.
(2014)  meneliti  bahwa  spesies  buncis memiliki  variasi  kandungan  anthosianin yang berbeda - beda. Buncis yang memiliki warna  gelap  maka  memiliki  kandungan anthosianin  dan  anthioksidan  yang  tinggi.
Ayu Cholifah, et,al.,: Uji Daya Hasil Buncis Polong Ungu (Phaseolus vulgaris L.) …
Tabel 3 Karakter Kualitatif  Tanaman Buncis Galur/Varietas Warna Polong Derajat Kelengkungan Polong Tekstur Polong Purple Queen Ungu Sedang Agak kasar Gilik Ijo Hijau Lemah Agak kasar Gogo Kuning Ungu Lemah Kasar GI x PQ-35-11-23 Ungu Lemah Agak kasar GI x PQ-12-2-18 Ungu Lemah Agak kasar PQ x GK-1-12-29 Ungu Lemah Kasar LEBAT- 3 Hijau Lemah Licin
Warna  polong  pada  buncis  polong  ungu yang belum siap panen yaitu bewarna hijau kemerahan.  Menurut  Lisbona et  al. (2014) Warna  yang  belum  belum  siap  panen  yang bervariasi  dari  hijau  ke  merah  dan  ungu. Warna  dasar polong  merupakan  salah  satu dasar pertimbangan konsumen dalam memilih buncis.

## Derajat Kelengkungan Polong
Galur –galur  generasi  F 6 ,  tetua  Gilik Ijo,  tetua  Gilik  Ijo,  tetua  Gogo  Kuning  dan varietas  pembanding  memiliki  5  bentuk derajat  kelengkungan  polong  yaitu  tidak ada, lemah, sedang, kuat, dan sangat kuat. Derajat kelengkungan pada tanaman dipengaruhi  oleh  lingkungan  seperti  polong terlilit oleh sulur tanaman. Derajat kelengkungan  yang  mendominasi  pada ketiga galur generasi F 6, tetua Gilik Ijo, tetua Gogo  Kuning  dan  varietas  pembanding yaitu  lemah,  sedangkan  untuk  tetua  Purple Queen memiliki derajat kelengkungan
sedang (Tabel 3). Masing –masing tanaman berpotensi membentuk semua derajat kelengkungan  polong,  tetapi  untuk  menilai kemampuan  tanaman  sebenarnya  dalam membentuk  derajat  kelengkungan  polong dapat  dilihat  dari  presentase  terbesar  dari derajat  kelengkungan  tersebut.  Beberapa konsumen  menyukai  derajat  kelengkungan dengan  kategori  lemah  dan  sedang  atau polong  berbentuk  lurus.  Menurut  Permadi dan  Djuriah  (2000)  konsumen  menyukai bentuk  polong  yang  bulat,  permukaan  yang relatif  rata,  berserat  halus  dan  polongnya lurus.  Menurut  Sigh  (2006)  kriteria  polong yang  disukai  oleh  konsumen  ialah  polong yang  berbentuk  gilik  ramping  dan  ukuran polong  sedang.  Selain  itu  karakter  kualitatif pada  polong  menurut  selera  konsumen ialah  yang  memiliki  bentuk  lurus,  warna
cerah,  permukaan  polong  tidak  menonjol, permukaan polong halus dan seragam.

## Tekstur Polong
Tekstur  permukaan  polong  pada galur  GIxPQ-12-2-18  dan  GIxPQ-35-11-23 yaitu  agak  kasar,  sedangkan  pada  galur PQxGK-1-12-29  memiliki  tekstur  kasar (Tabel 2). Karakter tekstur polong merupakan  salah  satu  karakter  yang dijadikan  perferensi  konsumen,  tekstur polong  yang  diinginkan  oleh  konsumen yaitu  polong  bertekstur  halus,  bebas  dari rambut  halus  maupun  kasar  diatas  kulit polong.  Tekstur  permukaan  polong  pada tanaman  dipengaruhi  oleh  tingkat  tua  atau muda  polong  yang  dipanen.    Polong  yang tua  akan  memiliki  tekstur  yang  kasar  dan pada  permukaan  polong  terdapat  bulu halus. Menurut Sigh (2006) Kriteria konsumen pada buncis meliputi
kelengkungan polong dan tekstur polong.

## KESIMPULAN
Daya  hasil  galur  GIxPQ-12-2-18,  GI xPQ-35-11-23 sama dengan varietas pembanding.  Bobot  polong  per  tanaman pada  galur  GIxPQ-12-2-18  (256,82  g), GIxPQ-35-11-23  (220,94  g)  dan  seragam pada karakter kualitatif.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2014. Produktivitas Sayuran  di  Indonesia,  2010 –  2014.
Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat Jenderal Hortikultura.
Balcha,    A.,  and    T.  Rahel.  2015 . Participatory  Varietal  Selection  of Common  Bean  ( Phaseolus  vulgaris
L.)  in  Wolaita,  Ethiopia.  Department of Plant Science, College of
140
Ayu Cholifah, et,al.,: Uji Daya Hasil Buncis Polong Ungu (Phaseolus vulgaris L.) …
Agriculture,  Wolaita  Sodo  University. Journal Crop Science. 7(4): 295-300. Bushan,  K. B.,  B. P. Singh,  R. K. Dubay, and    H.  H.  Ram.  2007. Correlation Anlysis for Seed Yield in French Bean ( Phaseolus  vulgaris L.).  Departement of  Vegetable  Science,  College  of Agriculture, Pant University of Agriculture  and  Tecnologhy. Journal Pathnagar . 5(1):104-106. Hakim.  L.  2007. Analisis  Korelasi  Dan Regresi  pada  Populasi  Galur  Mutan Kacang Hijau dan Implikasinya dalam Seleksi. Jurnal Penelitian  Pertanian Tanaman Pangan . 26(2):114-119.
Kulaz, H., and V. Ciftcia. 2013 . Relationships among Yield Components  and  Selection  Criteria for  Seed  Yield  Improvement  in  Bush
Bean ( Phaseolus vulgaris L.). Journal Agriculture Science. 18(1) : 257-262. Lisbona,  F.    J.  Y.,    A.  M.  Gonzales,  C. Carmen,    M.  G.  Alca,    J.  Capel,    A. M.  D.  Ron,    M.  Santalla,  and    R. Lozano .  2014.  Genetik  Variation Underlying Pod Size and Color Traits of  Common  Bean  Depends  on
Quantitative  Trait  Loci  with  Epistatic Effects. Journal Citte. 33(10):939-
952
Miklas, P. N., J. D. Kelly, and S. E. Beebe. 2006. Common  Bean  Breeding  for Resistance Against Biotic and Abiotic Stresses:  from  Classical  to  MAS Breeding, Euphytica.
Nasir,  M.  2001. Pengantar  Pemuliaan Tanaman.  Dirjen  Dikti  Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Nurtjahjaningsih,
P. A., Y. P. Sulistyawati,  B.  C.  Widyatmoko dan A. Rimbawanto. 2012. Karakteristik Pembungaan dan Sistem Perkawinan
Nyamplung
( Calophyllum inophyllum ) pada Hutan Tanaman  di  Watusipat,  Gunung Kidul. Jurnal  Pemuliaan  Tanaman .
6(2):65-80. Oktarisna,  F.  A.,  A.  Soegianto,  dan  A.  N. Sugiharto.  2013. Pola  Pewarisan Sifat  Warna  Polong  pada  Hasil Persilangan Tanaman Buncis ( Phaseolus  Vulgaris L.)  Varietas Introduksi  dengan  Varietas  Lokal.
Jurnal  Produksi  Tanaman .  1(2):81- 89.
Permadi,  A.  H.,  dan  D.  Djuariah.  2000 . Buncis  Rambat  Horti-  2  dan  Horti-3 Tahan  Penyakit  Karat  Daun  dengan Daya Hasil dan Kualitas Hasil Tinggi.
Jurnal Hortikultura . 10(1):82-87. Permatasari, I., I. Yulianah, dan Kuswanto.  2015. Penampilan  12 Famili  Buncis ( Phaseolus  vulgaris L.) Berpolong  Ungu. Jurnal  Produksi Tanaman . 3(3):233-238.
Rainey,  K.  M  and  P.  D.  Griffiths.  2005.
Defferential  Response  of  Common Bean Genotypes to High Temperature. Journal American Horticultura . 130(1):18-23
Rizqiyah,  D.  A.,  N.  Basuki,  A.  Soegianto. 2014. Hubungan  Antara  Hasil  dan Komponen  Hasil  Pada  Tanaman Buncis  Generasi  F 2 . Jurnal  Produksi Tanaman . 2(4):330 –338.
Singh,    A.  K.  2006. Genetic  Divergence  in
Frech  Bean  ( Phaseolus  vulgaris  L.). Journal Vegetable Science. 33(1):103-105.