. .
Sifat Mekanik dan Kemampuan Biodegradasi Antimicrobial Bioplastic Berbasis Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizuz ) dan Ekstrak Daun Biduri ( Calotropis gigantea )
Mechanical Properties and Biodegradability Antimicrobial Bioplastic Based on Red Dragon Fruit Peel (Hylocereus polyrhizuz) and Biduri Leaf Extract (Calotropis gigantea)
Yuvita Lira Vesti Arista 1) * , Dewi Mutamimah 2)
1) Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Univeristas PGRI Banyuwangi
2) Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, Univeristas PGRI Banyuwangi Jl. Ikan Tongkol No. 22, Kertosari, Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia
* Korespondensi penulis: yuvitalira@uniba.bwi.ac.id
Submisi: 21 Agustus 2023, Review : 1 Oktober 2023, Diterima ( Accepted) : 31 Desember 2023

## ABSTRACT
Plastic is often chosen as packaging for food products because it’s considered practical, non- corrosive, low cost, and able to withstand product water migration, but it’s difficult to degrade. So, it need  biodegradable  plastic  to  handle  that,  but  most  of  the  biodegradable  plastics  that  have  been developed  only focus  on  ease  of  degradation,  do  not  focus  on  the  microbial  contamination  problem during use it. One alternative that can be developed is to make antimicrobial bioplastic based on starch from  dragon  fruit  peel  and  biduri  leaves  as  an  antimicrobial  source.  Until  now  there  is  no  further information regarding the mechanical properties and degradation ability of  antimicrobial bioplastic based on starch from dragon fruit peel and biduri leaf extract. Therefore this research was carried out to determine the mechanical properties including tensile strength, modulus young, and elongation as well as degradation ability against Aspergillus niger. The research was conducted using the completely randomized design factorial method which consists 2 factors, where the first factor was the dragon fruit peel starch variation (P1: 15%, P2: 30%, P3: 45%, P4: 60%) and the second factor was the biduri leaf extract addition (B1: 3%, B2: 6%, B3: 9%, B4: 12%). Mechanical properties (elongation and tensile strength)  was  carried  out  using  Mat.  Testing  Machine,  while    modulus  young  testing  uses  tension testing. Antimicrobial bioplastic degradation capability testing using  Aspergillus  niger is calculated based on weight loss. The research results showed that the treatment with the addition of 15% dragon fruit peel starch (P1) had good mechanical properties ranging from tensile strength, modulus young, and elongation, while the addition of biduri extract had no effect. The best biodegradation ability was the addition of 60% starch (P4) on antimicrobial bioplastic. The use of starch in greater concentrations can reduce mechanical properties but increase biodegradation capacity.
Keywords : antimicrobial packaging, biodegradable polymer, cross linking, starch

## PENDAHULUAN
Kegiatan penanganan hasil pertanian dan  produk  pangan  tidak  terlepas  dari penggunaan kemasan plastik karena dinilai
praktis, tidak korosif, low cost , dan mampu menahan migrasi air produk ke lingkungan penyimpanan.  Plastik  memegang  peranan penting dalam masayarakat karena banyak
DOI: https://doi.org/10.19184/j-agt.v17i02.42930
digunakan  melindungi  dan  menjamin kemanan produk serta mencegah kerusakan pangan  untuk  mengurangi  terjadinya potensi food loss and food waste (Petkoska et  al. ,  2021).  Menurut  Aguirre-Joya et  al.
(2018), terdapat sekitar 30% limbah produk pangan  karena handling yang  tidak  tepat baik  saat  penyimpanan  maupun  saat pendistribusian  yang  mendominasi  TPS (Tempat Pembuangan Sampah), diantaranya sampah kemasan.
Hal  yang  harus  diperhatikan  dalam pemilihan  kemasan  adalah  kemampuan degradasinya. Kemampuan degradasi yang rendah akan meningkatkan potensi cemaran bagi  lingkungan  (Petkoska et  al .,  2021).
Plastik yang digunakan dalam pengemasan menimbulkan  permasalahan  yang  cukup serius  dimana  plastik  mengambil  bagian dalam  memperburuk  fenomena  global warming,  hal  ini  dapat  terjadi  karena raw material plastik berasal dari hasil pembakaran  minyak  bumi  (Agguirre-Joya et  al .,  2018;  Jeevahan  &  Chandrasekaran, 2019;  Saklani et  al., 2019).  Permasalahan lain  yang  ditimbulkan  akibat  penggunaan plastik yang kurang bijak adalah pencemaran  lingkungan.  Limbah  plastik masih  menjadi  permasalahan  serius  yang sulit diselesaikan karena plastik membutuhkan  waktu  lama  dalam  proses degradasinya. Rata-rata plastik
terdegradasi dalam rentang waktu 100–450 tahun.
Beberapa dekade ini upaya pengurangan  limbah  plastik  dilakukan dengan  cara recycle ,  namun  upaya  ini belum  membuahkan  hasil  optimal  karena hanya  sekitar  20%  saja  yang  dapat dilakukan recycle (Jeevahan & Chandrasekran,  2019). Recycling juga menemui kendala  yang sangat serius  yaitu
susahnya dalam pengumpulan, sortasi, dan purifikasi  limbah  plastik.  Perlu  dilakukan upaya lain dalam penanggulangan permasalahan tersebut salah satunya adalah dengan  membuat  plastik  yang  mudah terdegradasi ( biodegradable ). Biodegradable plastik hingga saat ini masih dalam  tahapan  pengembangan,  dimana pengganti  polimer  plastik  yang  bersifat non- degradable diganti  dengan  yang sifatnya biodegradable. Polimer  tersebut salah  satunya  bersumber  dari  polisakarida (Arincibia et  al. ,  2014;  Sánchez-Ortega et al., 2014;  Thakur et  al. ,  2018;  Xie et  al. , 2021).
Namun  demikian  penggunaan  pati alami menemui beberapa kendala diantaranya  seperti  permeabilitas  uap  air yang rendah, rapuh (elastisitas rendah), dan mudah  menyerap  air  (hidrofilik)  sehinga mengakibatkan lapisan film yang dihasilkan  memiliki  sifat  mekanik  yang rendah.  Oleh  sebab  itu,  perlu  upaya penanganan  lebih  lanjut  untuk  mengatasi permasalahan  pati  alami,  salah  satunya dengan melakukan modifikasi pati dengan metode kimia. Modifikasi pati secara kimia dapat  dilakukan  dengan  menggunakan teknik cross linking dengan jalan penambahan  STPP  ( sodium  tripolifosfat )
(Kim    &  Lee,  2002).  Pati  yang  dilakukan modifikasi cross linking akan menghasilkan lapisan film dengan stabilitas yang  baik.  Lapisan  film  yang  dihasilkan lebih resisten terhadap uap air dan memiliki kekuatan tarik ( tensile strength ) yang baik.
Agen  pembentuk  ikatan  silang  dari golongan fosfat (STPP) dapat
meningkatkan viskositas pati dan juga akan memperbaiki  warna  lapisan  film  yang dihasilkan menjadi lebih cerah (Tharanathan, 2005).
Jurnal Agroteknologi Vol. 17 No. 02 (2023)
Biodegradable plastik  yang  banyak dikembangkan  sebagian  besar  hanya berfokus  kepada  kemudahan  degradasinya sehingga belum dapat membantu permasalahan  dalam  cemaran  mikroba padahal  kerusakan  bahan  pangan  karena cemaran  mikroba  masih  sangat  tinggi  dan menjadi  penyebab tingginya food  loss dan food waste . Oleh sebab itu, perlu dilakukan penelitian  lebih  lanjut  terkait  plastik biodegradable yang  mampu  berperan dalam mengatasi cemaran mikroba selama pemakaian . Plastik biodegradable tersebut disebut  sebagai antimicrobial  bioplastic . Produk antimicrobial  bioplastic yang pernah  dikembangkan  antara  lain  terbuat dari  gliserol  dan  minyak  atsiri  kulit  kayu manis ( Cinnamomum verum ) yang mampu menghambat pertumbuhan mikroba patogen  seperti Eschericia  coli dan L. monocytogenes pada apel fresh cut selama 9 hari penyimpanan (Naqash et al ., 2021).
Penelitian serupa oleh Gutierrez-Pacheco et al .  (2016)  yaitu  memanfaatkan  minyak atsiri  daun  kayu  manis  dan  pektin  yang menunjukkan terjadinya peningkatan efektivitas penghambatan E. coli .
Pembuatan antimicrobial  packaging lain yang dilakukan oleh Shafiri & Sajad (2021) dengan  memanfaatkan  daun  dan pulp mulberri  terenkapsulasi  sebagai  sumber pektin sekaligus berperan sebagai antimikroba  menunjukkan  efektifitasnya dalam  penghambatan Staphylocos  aureus dan E. coli.
Selain beberapa antimicrobial bioplastic tersebut  satu  alternatif  yang dapat  dikembangkan  lagi  adalah  membuat antimicrobial bioplastic yang berbasis pati limbah  kulit  buah  naga  ( Hylocereus polyrhizus )  dan  daun  biduri  ( Calotropis gigantea )  yang  digunakan  sebagai  sumber
antimikroba.  Pemanfaatan  kulit  buah  naga merah dalam pembuatan bioplastic sebelumnya pernah dilaporkan oleh Listyarini et al. (2020)  menunjukkan hasil bahwa bioplastic berbahan  pektin  dan etilen  glikol  memiliki  kuat  tarik  dan modulus  young yang  baik.  Penelitian  lain yang  dilakukan  oleh  Troung  &  Takomi, (2020) terkait pembuatan bioplastic berbasis pektin kulit buah naga merah dan plasticizer PEG menunjukkan hasil bahwa bioplastic yang  dihasilkan  memiliki  nilai kuat  tarik  yang  baik  sebesar  5  N/mm 2 . Sementara  itu  daun  biduri  mengandung flavonoid,  tannin,  alkaloid,  alkaloid,  dan asam linoleat  yang dapat berperan sebagai agen  antimikroba.  Ekstrak  etanol  daun biduri  ( C.  gigantea )  efektif  menghambat pertumbuhan  mikroba  diantaranya  seperti Klebsiella,  Staphylococcus  aureus , dan Escherichia sp. (Patel et al., 2023; Pattnaik et al ., 2016) . Penelitian lain yang dilakukan oleh Ayodha & Guttena (2017) menunjukkan  bahwa  ekstrak  daun  biduri mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri E.  coli,  P.  aeruginosa,  S.  aureus, dan B. thuringiensis .
Namun  demikian  hingga  saat  ini belum  ada  informasi  lebih  lanjut  terkait kualitas mutu, khususnya dari sifat mekanik dan  kemampuan  degradasi antimicrobial bioplastic yang  berbasis  pati  limbah  kulit buah  naga  dan  ekstrak  daun  biduri.  Oleh sebab  itu,  penelitian  ini  dilakukan  untuk mengetahui sifat mekanik meliputi perpanjangan putus ( elongation ), kekuatan tarik  ( tensile  strength ),  daya  elastisitas ( modulus young ), dan kemampuan biodegradasi. Antimicrobial bioplastic berbasis  pati  kulit  buah  merah  yang termodifikasi  ikatan  silang  ini  diharapkan dapat  menggantikan  permasalahan  limbah
plastik dan mengurangi permasalahan food loss serta food waste.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  yaitu  neraca analitik (Ohaus), pisau stainless steel , food chopper , loyang, spatula, rotary evaporator (Buchi), waterbath (LabTech), hotplate stirrer (IKA), magnetic  stirrer (Scorex), pH meter (Martini), cabinet dryer
(LabTech),  ayakan  80  mesh, centrifuge (Gyrozen), tension testing (Shimadzu) , UV- sterilization (Panasonic),  cawan  petri (Citotest), laminar air flow (Esco), autoklaf (Hirayama),  termometer,  saringan,  pinset, gunting,  pipet  mikro  (Scorex),  jarum  ose, pipet  tetes,  oven  (Izuzu),  bunsen, shaker incubator (JP  Selecta), plug , spreader , inkubator (Memmert), dan glassware .
Bahan  baku  dalam  pembuatan  pati adalah  kulit  buah  naga  merah  ( hylocereus polyrhizus )  dari  hasil  sortasi  yang  sudah tidak  memiliki  nilai  jual  di  pedagang pengepul buah naga di Kabubaten Banyuwangi.  Bahan  pembantu  dalam
modifikasi yaitu STTP (sodium tripoliposphat), HCl 1 M, dan NaOH 1 N.
Bahan  untuk  pembuatan  ekstrak biduri  yaitu  daun  biduri  ( Calotropis gigantea ) dari daerah pantai dan pemukiman  kosong  dekat  pantai  di Kabupaten Banyuwangi. Pengambilan daun  biduri  dilakukan  pada  pagi  hari (antara 05.00–06.00 WIB. Bahan lain yang digunakan  dalam  ektraksi  biduri  yaitu etanol 96%.
Bahan  lain  yang  digunakan  dalam analisis  penelitian  diantaranya  PBAT ( polybutylene adipate-co-terephthalate ), gliserin,  aquades,  air  mineral,  kain  saring,
kertas  saring whatmann 42,  larutan  buffer pH 4 dan 7, alkohol 70%, Aspergillus niger yang  diperoleh  dari  proses  isolasi  dari tempat pembuangan sampah (TPS) di area Wongsorejo-Banyuwangi,  agarosa  BHB ( Bushnell Haas Broth ) (Himedia), agarose BHA ( Bushnell Haas Agar ) (Himedia), dan PDB  ( Potato  Dextrosa  Broth )  (Himedia) dan PDA ( Potato Dextrosa Agar ) (Himedia).

## Tahapan Penelitian

## Ekstraksi Pati Kulit Buah Naga
Ekstraksi  pati  mengacu  pada  Sinaga et al. (2014)  yang telah  dimodifikasi lama waktu  pengeringannya.  Kulit  buah  naga dibersihkan  dan  dipotong  ukuran  1×1  cm, kemudian  dilanjutkan  dengan  pencucian dan juga penirisan. Selanjutnya kulit  buah dihaluskan  menggunakan chopper dan dilakukan penambahan air dengan perbandingan  1:1.  Bubur  kulit  buah  naga kemudian  didiamkan  selama  24  jam  dan dilanjutkan  dengan  dekantasi.  Filtrat  yang diperoleh kemudian dilakukan pengeringan selama 14 jam suhu 50  C.

## Pembuatan  Pati  Kulit  Buah  Termodifikasi (Setiyoko & Fety, 2021)
Pembuatan  pati  kulit  buah  naga termodifikasi
yaitu dengan menyuspensikan pati kulit buah naga alami sebanyak 60 g ke dalam 60 mL aquades dan dilanjutkan dengan penambahan 2% STPP untuk memaksimalkan proses cross linking .
Penambahan  NaOH  1  N  dilakukan  pada suspensi  cairan  hingga  pH  mencapai  10 sambil  dilakukan  homogenisasi.  Tahap selanjutnya, suspensi dipanaskan selama 60 menit  pada  suhu  45ºC  sambil  dilakukan pengadukan. Bubur pati kemudian ditambah HCl 1 M hingga pH netral (pH 7)
dan  dilanjutkan  pengendapan  selama  24 jam. Campuran suspensi didekantasi untuk memisahkan filtrat dan dilanjutkan dengan pengeringan selama 24 jam suhu 40ºC. Pati termodifikasi  kemudian  dihaluskan  dan diayak dengan ayakan 80 mesh.

## Pembuatan  Ekstrak  Simplisia  Biduri
(Noviyanti et al., 2020)
Daun  biduri  ( Calotropis  gigantea ) dipetik  dan  dikecilkan  ukurannya  (±3×5 cm).  Daun  biduri  yang  sudah  dipotong kemudian  dikering-anginkan  pada  suhu ruang  selama  7  hari  dan  dilakukan penghalusan  dengan  blender.  Serbuk simplisia  yang  diperoleh  selanjutnya dilakukan  maserasi  dengan  perbandingan 1:10  dengan  menggunakan  pelarut  etanol 96%.  Maserasi  dilakukan  selama  7  hari, kemudian  dilakukan  pemisahan  ekstrak dengan pelarut menggunakan rotary evaporator , kemudian dilakukan pemekatan  dengan waterbath sehingga diperoleh ekstrak simplisia biduri.
Pembuatan Antimicrobial Bioplastic Berbasis Pati Kulit Buah Naga Termodifikasi dan Ekstrak Daun Biduri
Pembuatan antimicrobial  bioplastic berbasis pati kulit buah naga termodifikasi mengacu pada beberapa metode (Basiak et al. , 2014; Alqahtani et al. , 2021; Saman et al. , 2019)  yang telah dimodifikasi. Prinsip gelatinisasi pati digunakan dalam pembuatan antimicrobial bioplastic berbasis  pati  yakni  dengan  melakukan penambahan  air  pada  pati  kemudian dilakukan pemanasan hingga pati megalami gelatinisasi. Saman et al. (2019) menyatakan bahwa gelatinisasi mengakibatkan terbentuknya ikatan
hidrogen  sehingga  ikatan  amilosa  akan berdekatan.
Tahap pembuatan antimicrobial bioplastic adalah  dengan  menimbang  pati termodifikasi dengan bebeberapa kombinasi  variasi  yaitu  15%  (P1),  30% (P2), 45% (P3), 60% (P4), dan ekstrak daun biduri  yaitu  3%  (B1),  6%  (B2),  9%  (B3), 12% (B4) dan melarutkannya ke dalam 100 mL aquades, kemudian dilakukan penambahan  PBAT  ( polybutylene  adipat terephthalate )  dan  gliserin  masing-masing sebesar 20% (b/b) pati. Suspensi yang telah terbentuk dipanaskan suhu 85ºC selama 30 menit  dengan  menggunakan hotplate stirrer .  Suspensi  yang  telah  tergelatinisasi kemudian  disaring  untuk  memisahkan partikel  yang  masih  menggumpal.  Tahap selanjutnya  adalah  melakukan  pencetakan 25 mL suspensi dengan menuangkannya ke dalam cawan petri dan dilanjutkan dengan pengeringan  menggunakan cabinet  dryer suhu  55ºC  selama  18  jam. Antimicrobial bioplastic yang telah terbentuk selanjutnya dipindahkan ke desikator sebelum dilakukan pengujian sifat mekanis.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  dilakukan  dengan  metode rancangan  acak  lengkap  faktorial  yang terdiri atas 2 faktor. Faktor pertama dalam pembuatan antimicrobial  bioplastic terdiri dari variasi pati kulit buah naga 15% (P1), 30%  (P2),  45%  (P3),  dan  60%  (P4), sedangkan faktor kedua merupakan penambahan  ekstrak  daun  biduri  dengan variasi  3%  (B1),  6%  (B2),  9%  (B3),  dan 12%  (B4).  Dengan  demikian,  terdapat  16 kombinasi  perlakuan  dan  pengulangan sebanyak 3 kali.

## Metode Analisis
Sifat  Mekanik  Antimicrobial  Bioplastic Berbasis  Kulit  Buah  Naga  Merah  dan Ekstrak Daun Biduri Pengujian kekuatan tarik ( tensile strength ) dan elongation antimicrobial  bioplastic
(ASTM, 2005) Pengujian kekuatan tarik
antimicrobial  bioplastic mengacu  pada metode American Standar Testing Material D  638  (2005).  Lapisan  film  yang  telah dibuat  dikecilkan  ukurannya  (panjang  70 mm,  lebar  20  mm).  Ujung  lapisan  film diletakkan  pada  alat tension  testing machine dengan cara dijepit dan dilanjutkan  pencatatan  panjang  awal. Tahap  selanjutnya  dilakukan  pengukuran dengan menekan tombol start, pengukuran yang  dilakukan  adalah  dengan  menarik lapisan film hingga putus. Hasil pengujian kekuatan  tarik  ( tensile  strength )  dan elongation akan tertera pada layar alat dan dapat dilakukan pencatatan.
Pengujian daya elastisitas ( modulus young ) antimicrobial bioplastic
Pengujian modulus  young atau  daya elastisitas mengacu pada metode Lailyningtyas et  al. (2020)  dengan menggunakan  bantuan tension  testing machine. Pengujian  dilakukan  dengan menyiapkan  sampel  berukuran  2×10  cm pada  ketebalan  ≤7  mm,  dan  dilakukan penjepitan  1,5  cm  pada  kedua  panjang sisinya.  Sebelum  melakukan  pengujian dipastikan extensometer dan  pengukur regangan  sudah  terpasang  dengan  baik. Kemudian dilanjutkan dengan pengukuran beban  dan  tegangan.  Tahap  selanjutnya dilakukan  pencatatan  hasil  kurva  beban- tegangan  sebelum  dan  sesaat  putus. Pengujian modulus young dilakukan
sebanyak  3  kali  pengulangan.  Rumus hitung modulus young yaitu:
𝑀𝑜𝑑𝑢𝑙𝑢𝑠 𝑦𝑜𝑢𝑛𝑔 = 𝜎 Ԑ
Keterangan: 𝞼 = tegangan, Ԑ= perenggangan
Pengujian Kemampuan Biodegradasi
Antimicrobial  Bioplastic  Kulit  Buah  Naga Merah dan Ekstrak Daun Biduri
Isolasi  fungi  pendegradasi  sampah  plastik (Fa’is et al ., 2020 & Kumar et al ., 2013) Isolasi  fungi  dilakukan  pada  sampel tanah  dari  tempat  pembuangan  akhir sampah  di  Desa  Sidodadi,  Kecamatan Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi. Sampel tanah yang sudah diambil (1 gram) kemudian dmasukkan dalam aquades steril pada  tabung  reaksi  sehingga  diperoleh pengenceran  10 -2 .  Suspensi  yang  telah terbentuk  selanjutnya  diambil  sebanyak  1 mL  dan  dimasukkan  ke  dalam  erlemeyer yang  telah  berisikan  media  PDB  ( Potato Dextrosa  Broth ).  Suspensi  yang  telah terbentuk  selanjutnya  dilakukan  inkubasi selama 7×24 jam pada shaker incubator.
Fungi  yang  tumbuh  selanjutnya diambil sebanyak 100 µL untuk diletakkan dalam petridish yang  telah  berisikan antimicrobial  bioplastic +  BHA  ( Bushnell Haas  Agar ),  dan  dilakukan  pemerataan dengan  mnggunakan spreader .  Sampel diinkubasi  selama  7×24  jam  suhu  37°C hingga  terbentuk  koloni  pada  permukaan media BHA+ antimicrobial bioplastic .
Pemurnian/isolasi  fungi Aspergillus  niger (Fa’is et al ., 2020 & Kumar et al ., 2013) Koloni yang terbentuk pada permukaan  media  BHA  + antimicrobial bioplastic dimurnikan dengan cara mengambil isolat dengan bantuan plug dan selanjutnya  diinokulasikan  pada  media
Jurnal Agroteknologi Vol. 17 No. 02 (2023)
PDA  ( Potato  Dextrosa  Agar )  yang  baru. Inkubasi  dilakukan selama 7×24 jam suhu 37  C. Proses permurnian dilakukan secara berulang  kali  hingga  diperoleh  isolat Aspergillus  niger murni,  ditandai  dengan adanya  kesamaan  karakteristik  secara makro  dan  mikroskopik  dengan  isolat murni referensi.
Preparasi antimicrobial bioplastic (Fa’is et al. , 2020 & Kumar et al. , 2013)
Antimicrobial bioplastic yang  akan dilakukan  pengujian  biodegradasi  terlebih dahulu  dilakukan  pengecilan  ukuran  2×2 cm. Sampel uji disterilisasi selama 30 menit menggunakan alkohol 70% dan dilanjutkan dengan  pengovenan  selama  24  jam  pada suhu  50  C.  Tahap  selanjutnya  sampel dikeringkan  selama  30  menit  dengan menggunkan  sinar  ultraviolet  (UV)  dan dilanjutkan dengan pengovenan suhu 50  C.
Pengujian kemampuan biodegradasi antimicrobial bioplastic berbasis pati (Fa’is et al., 2021; Muhonja et al. , 2018)
Pengujian biodegradasi pada biodegradabel plastik menggunakan bantuan  fungi  indigenus  yang  mengacu pada  penelitian  Fa’is et  al. (2021)  bahwa kapang  indigenus  yang  banyak  dijumpai pada bekas tanah TPSA (Tempat
Pembuangan Sampah Akhir) dan memiliki kerja  yang  optimal  berasal  dari  golongan Aspergillus  niger .  Isolat A.  niger yang digunakan  dalam  penelitian  ini  diisolasi dari  sampel  tanah  di  Tempat  Pembuangan Sampah (TPS) yang terletak di Wongsorejo Kabupaten Banyuwangi.  Isolat Aspergillus niger dilakukan pemindahan kultur sekitar 25  mL  (10%)  ke  dalam  erlenmeyer  yang berisi media BHB dan sampel antimicrobial  bioplastic steril  berukuran
2×2 cm 2 . Campuran inokulum dan sampel antimicrobial  bioplastic diinkubasi  pada suhu 28ºC selama 30 hari.
Perhitungan kemampuan biodegradasi berdasarkan weight  loss (Deepika  &  Jaya,
2015)
Sampel antimicrobial bioplastic dipisahkan  dari  media  ( Bushnell  Haas Broth )  setelah  inkubasi  dan  dibersihkan dengan etanol 70% sebanyak 4 kali. Sampel tersebut  kemudian  dikeringkan  dengan oven suhu 50  C ( overnight ). Berat awal dan berat akhir residu polimer dan antimicrobial bioplastic packaging
ditimbang  untuk  mengetahui  terjadinya weight  loss. Rumus  untuk  mengetahui persentase weight loss yaitu:
𝑊𝐿 (%) = 𝐵1−𝐵2 𝐵1 × 100
Dimana: WL  = weight  loss ,  B1=  berat awal sampel, B2 = berat akhir sampel

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  selanjutnya dilakukan  analisis  sidik  ragam  (ANOVA) dengan  bantuan software SPSS  versi  21. Uji  lanjut duncan  multiple  range  test (DMRT)  pada  taraf  kepercayaan  95% dilakukan  apabila  hasil  menunjukkan perbedaan nyata.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sifat  Mekanik  Antimicrobial Bioplastic
Berbasis  Kulit  Buah  Naga  Merah  dan Ekstrak Daun Biduri
Tensile Strenght (Kekuatan Tarik)
Kekuatan tarik/ tensile strength merupakan pengujian yang dilakukan untuk mengetahui  kapasitas  tegangan  maksimal suatu bioplastic (Budiman et  al. ,  2018).
Kekuatan  tarik antimicrobial  bioplastic kulit  buah  naga  merah  dan  ekstrak  daun biduri disajikan pada Gambar 1 . Penggunaan  pati  kulit  buah  naga  merah termodifikasi cross  linking menunjukkan bahwa  lapisan  film  yang  dihasilkan memiliki  nilai  kekuatan  tarik  yang  lebih baik dibandingkan pada lapisan film tanpa modifikasi  pati  (kontrol).  Saman et  al.
(2019)  menyatakan  bahwa  peningakatan kekuatan tarik pada pati yang dimodifikasi disebabkan  karena  penambahan  STPP ( sodium tripoliphospat ) memicu terbentuknya  ikatan  silang  antara  zat pengikat dengan gugus hidroksil.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan pati termodifikasi berpengaruh  nyata  (p>0,05)  terhadap kekuatan  tarik antimicrobial  bioplastic kulit  buah  naga  merah  dan  ekstrak  daun biduri yang dihasilkan. Menurut Alqahtani et  al .  (2021),  peningkatan  kekuatan  tarik ( tensile strength ) pada kemasan biodegradable berbahan pati termodifikasi disebabkan  karena  adanya  pembentukan hidrogen  antar  makromolekul  dan  pada jaringan  matriks  bagian  dalam  sehinga dengan  demikian bioplastic menjadi  lebih
kuat. Hal tersebut sejalan dengan pernyataan  Das et  al. (2010)  bahwa  pati termodifikasi dengan metode cross linking menghasilkan  memiliki  daya elongation yang baik dikarenakan reagen cross linking membentuk  ikatan  dengan  gugus  OH  pati sehingga  membentuk  hubungan  antara gugus  hidroksil  dengan  eter  yang  mampu memperbaiki kekuatan mekanik.
Gambar 1 juga menunjukkan bahwa semakin banyak penambahan pati mengakibatkan  nilai  kekuatan  tarik  dan kekerasan  menjadi  rendah.  Nilai  kekuatan tarik paling tinggi pada perlakuan penambahan pati sebesar 15% (P1) diiikuti penambahan pati 30% (P2) dan 40% (P3), sedangkan  nilai  kuat  tarik  paling  rendah dijumpai  pada  penambahan  pati  sebesar 60%  (P4).  González et  al. (2018) menyatakan  bahwa  penggunaan  pati  pada konsentrasi 30–40% membuat nilai kekutan tarik  menurun,  terbukti  saat  dilakukan pengamatan dengan menggunakan mikroskop SEM ( Scanning Electron Microscope )  terlihat  banyak  retakan  yang terbentuk.  Akan  tetapi, antimicrobial bioplastic pada  variasi  penambahan  pati kulit  buah  naga  termodifikasi  15%,  30%,
Gambar 1 . Nilai kuat tarik ( tensile strength ) antimicrobial bioplastic dengan perlakuan penambahan pati kulit buah naga merah variasi 15% (P1), 30% (P2), 45% (P3), 60% (P4) dan penambahan ekstrak daun biduri variasi 3% (B1), 6% (B2), 9% (B3), 12% (B4)
a b b b c d d d d
e ef ef f gh gh h i 0 10 20 30 40 50 60 Ku at tar ik ( MP a) Perlakuan
dan  45%  memiliki  nilai  lebih  dari  32,71 MPa ( Gambar 1 ) sehingga telah memenuhi  ketetapan  nilai  kekuatan  tarik plastik  konvensional  (berbasis  polietilen) sebesar 32,71 MPa (Boedeker, 2023).

## Perpanjangan Putus
(Elongation)
Antimicrobial  Bioplastic  Kulit  Buah  Naga Merah dan Ekstrak Daun Biduri
Elongation atau  perpanjangan  putus
(%) merepresentasikan perubahan panjang lapisan film saat ditarik hingga mengalami putus (Saman et al. , 2019). Elongation juga dikenal  sebagai  nilai  yang  menunjukkan bentangan  dan  fleksisibilitas  lapisan  film. Saman et  al .  (2019)  menyatakan  bahwa nilai elongation atau  pemanjangan  putus yang rendah menunjukkan bahwa biodegradble  film yang  dihasilkan  mudah putus atau mengalami keretakan. Elongation menentukan  elastisitas  suatu plastik, nilai yang semakin besar menunjukkan bahwa plastik tersebut dapat ditarik semakin panjang/mulur atau plastik semakin  elastis  (Budiman et  al., 2018). Biodegradafle film yang dijadikan sebagai kemasan harus mampu memenuhi
golongan  ke  dalam moderate  properties yaitu  harus  memiliki  nilai  perpanjangan putus atau elongasi sebesar 10–20%. Nilai daya  perpanjangan  putus  ( elongation ) antimicrobial bioplastic berbasis kulit buah naga merah dan ekstrak daun biduri tersaji pada Gambar 2 .
Hasil uji DMRT pada taraf 5% terkait nilai  perpanjangan  putus  ( elongation ) menunjukkan  bahwa  penambahan  pati termodifikasi  berpengaruh  nyata  (p>0,05) terhadap  nilai elongation antimicrobial bioplastic . Nilai perpanjangan putus paling baik terdapat pada antimicrobial bioplastic variasi  pati  kulit  buah  naga  termodifikasi 15% (P1) dengan nilai 416% disusul variasi pati  30%  (P2)  dengan  nilai  341%.  Variasi pati 45% (P3) dan 60% (P4) memiliki nilai perpanjangan  putus  pada  rentang  yang sama  yaitu  284%. Gambar  2 juga menunjukkan  penambahan  pati  pada konsentrasi  yang  semakin  tinggi  justru menghasilkan  lapisan  film  dengan  nilai elongation yang  semakin  rendah  namun keseluruhan antimicrobial bioplastic berbasis  pati  kulit  buah  naga  merah termodifikasi  ikatan  silang  ( cross  linking )
Gambar 2 . Nilai perpanjangan putus ( elongation ) antimicrobial bioplastic dengan perlakuan penambahan pati kulit buah naga merah variasi 15% (P1), 30% (P2), 45% (P3), 60% (P4) dan penambahan ekstrak daun biduri variasi 3% (B1), 6% (B2), 9% (B3), 12% (B4)
ef g gh h gh f def de d bc c bc b a a a a 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 P er p an jan g an p u tu s (%) Perlakuan
telah  memenuhi  standar  mutu  yang ditetapkan  oleh Enviplast  Bioplastic yaitu sebesar 225–300% dan juga telah memenuhi  ketetapan  berdasarkan  SNI ecoplastic konvensial  yaitu  sebesar  21– 220%.
Modulus Young (Daya Elastisitas)
Antimicrobial  Bioplastic  Berbasis  Kulit Buah  Naga  Merah  dan  Ekstrak  Daun Biduri
Modulus  young (daya  elastisitas) merupakan  sebuah  perbandingan  antara nilai  perpanjangan  putus  dengan  kekuatan tarik sehingga besaran nilai modulus young akan  memengaruhi  nilai/daya  elastisitas bioplastic yang dihasilkan (Askeland et al ., 2010). Modulus young bioplastic berkaitan erat  dengan  regangan  tarik  dan  kekuatan tarik, dimana semakin besar nilai modulus young menunjukkan  bahwa bioplastic tersebut memiliki daya elastisitas yang baik (Fa’is et al ., 2021).
Hasil uji DMRT pada taraf 5% terkait modulus young ( Gambar 3 ) menunjukkan bahwa penambahan pati berpengaruh nyata (p>0,05)  terhadap  nilai modulus  young antimicrobial  bioplastic ,  semakin  tinggi
penambahan pati maka nilai modulus young semakin  rendah.  Nilai modulus  young paling  tinggi  terdapat  pada antimicrobial bioplastic variasi  penambahan  kulit  buah naga  termodifikasi  sebesar  15%  (P1) sebesar 11,6 MPa, diikuti dengan penambahan pati termodifikasi variasi 30% (P2)  sebesar  9,68  MPa,  pati  termodifikasi 45%  (P3)  sebesar  7,5  MPa,  dan  pati termodifikasi  60%  (P4)  sebesar  5,2  MPa. Gambar  3 menunjukan  bahwa  semakin banyak penggunaan pati dalam pembuatan bioplastic dapat  mengakibatkan modulus young atau  daya  elastisitas  menurun.  Hal ini sejalan dengan penelitian Cornelia et al.
(2013), dimana semakin tinggi konsentrasi pati  pada  pembuatan bioplastic dapat mengakibatkan daya elastisitas dan produk menjadi  lebih  rapuh.  Hal  ini  disebabkan karena  penambahan  pati  yang  semakin tinggi  dapat  mengurangi  kompatibilitas campuran.  Aidzan et  al. (2009)  juga menyatakan  bahwa  penggunaan  pati  pada persentase  di  atas  20%  mengakibatkan bioplastik  yang  dihasilkan  menjadi  lebih rapuh.  Nilai modulus  young antimicrobial bioplastic berbasis pati buah naga termodifikasi  sudah  memenuhi  standar
Gambar 3 . Nilai modulus young (daya elastisitas) antimicrobial bioplastic dengan perlakuan penambahan pati kulit buah naga merah variasi 15% (P1), 30% (P2), 45% (P3), 60% (P4) dan penambahan ekstrak daun biduri variasi 3% (B1), 6% (B2), 9% (B3), 12% (B4)
a b b b b c c c c d d d d e e f f 0 2 4 6 8 10 12 14 Mo d u lu s yo u n g (MP a) Perlakuan
mutu  yang  ditetapkan  oleh  Enviplast Bioplastik  dimana  nilai modulus  young antimicrobial bioplastic harus berada pada kisaran 5,3–6 Mpa. Namun demikian nilai modulus  young antimicrobial ini  belum memenuhi ketetapan berdasar SNI ecoplastic konvensional  dengan  rentang nilai 117–137 MPa.
Kemampuan  Biodegradasi  Antimicrobial Bioplastic  Berbasis  Kulit  Buah  Naga Merah dan Ekstrak Daun Biduri
Kemampuan biodegradasi antimicrobial bioplastic berbasis pati kulit buah naga merah termodifikasi dan ekstrak biduri  mengacu  pada  prinsip  penurunan persentase susut bobot ( weight loss) . Hasil uji  DMRT  pada  taraf  5%  menunjukkan bahwa penambahan pati berpengaruh nyata (p>0,05)  terhadap  kemampuan  degradasi antimicrobial  bioplastic dimana  semakin tinggi  penambahan  pati  maka  nilai kemampuan  degradasi  semakin  tinggi. Kemampuan degradasi yang semakin tinggi menandakan bahwa antimicrobial bioplastic yang dihasilkan akan lebih cepat
terurai  oleh  organisme  yang  ada  di  alam (alami)  ketika  bioplastik  ini  dibuang  ke lingkungan.  Dari  sisi  penambahan  ekstrak daun biduri, hal tersebut tidak memberikan pengaruh  terhadap  daya  biodegradasi  oleh A.  niger .  Ekstrak  daun  biduri  dilaporkan mampu  menghambat  pertumbuhan  jenis bakteri  yaitu Klebsiella,  Staphylococcus aureus , Escherichia sp., E.  coli,  P. aeruginosa, dan B.  thuringiensis (Patel et al., 2023; Pattnaik et al ., 2016; Ayodha & Guttena,  2017).  Pada  penelitian  ini  juga penambahan  ekstrak  daun  biduri  pada antimicrobial bioplastic dimaksudkan sebagai  antimikroba  ketika antimicrobial bioplastic ini diaplikasikan untuk membungkus  bahan  pangan  sehingga bahan/produk pangan tidak/minim terkontaminasi. Kemampuan biodegradasi antimicrobial bioplastic disajikan  pada Gambar  4 . Kemampuan  degradasi  oleh kapang Aspergillus  niger paling  tinggi adalah antimicrobial bioplastic penambahan pati kulit buah naga 60% (P4). Hal ini sejalan dengan penelitian Fa’is et al .
Gambar 4 . Nilai kemampuan biodegradasi antimicrobial bioplastic dengan perlakuan penambahan pati  kulit buah naga merah variasi 15% (P1), 30% (P2), 45% (P3), 60% (P4) dan penambahan ekstrak daun biduri variasi 3% (B1), 6% (B2), 9% (B3), 12% (B4)
a
b b b b c c c c d d e d f f f f 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Kem am p u an b io d eg rad asi (%) Perlakuan

## Sifat Mekanik dan Kemampuan Biodegradasi …
Jurnal Agroteknologi Vol. 17 No. 02 (2023)
(2021)  bahwa  kapang Aspergillus  niger mampu  mendegradasi bioplastic berbahan pati hingga mencapai 20,18%.
Penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh Nissa et  al .  (2019)  menunjukkan  bahwa penggunaan Aspergillus sp. yang ditumbuhkan  pada  media Salt  Agar (SA) mampu  mendegradasi bioplastic berbasis pati dimana kemampuan degradasi mencapai  21,84%.  Penelitian  serupa  yang dilakukan oleh Urbanek et  al. (2017) juga menunjukkan bahwa penggunaan Aspergillus niger dalam bentuk biakan cair mampu mendegradasi biodegradable starch dengan persentase mencapai 22,07% dalam kurun waktu 30 hari.
Yunar  (2011)  menyatakan  bahwa kapang Aspergillus  niger memiliki  enzim yang  mampu  mendegradasi  komponen bioplastic .  Enzim  yang  berperan  dalam degradasi  plastik  terbagi  menjadi  3 kelompok diantaranya seperti enzim glukoaminase  yang  mampu  memecah ikatan  polimer  monosakarida  menjadi komponen yang lebih sederhana. Enzim  - 1,4 glucan glucanohydrolase (endoamilase) yang  mampu  menghidrolisis  ikatan  -1,4 glikosidik  pada  struktur  pati  khususnya pada  komponen  amilopektin  dan  amilosa menjadi  maltose  dan  dekstrin.  Enzim golongan terakhir adalah  -glucan maltohydrase  (eksomilase)  yang  dapat memecah rantai utama pada pati.

## KESIMPULAN
Antimicrobial bioplastic dengan penambahan pati kulit buah naga 15% (P1) memiliki  sifat  mekanik  yaitu tensile strength (kekuatan  tarik) ,  modulus  young (daya elastisitas), dan elongation (perpanjangan  putus) paling  baik,  diikuti perlakuan penambahan pati kulit buah naga
variasi 30% (P2), 45% (P3), dan 60% (P4). Kemampuan biodegradasi paling baik pada kombinasi  penambahan  pati  kulit  buah naga 60% (P4) dan ekstrak daun biduri 12% (B4). Semakin tinggi pati kulit buah naga, maka  dapat  menurunkan  sifat  mekanik antimicrobial bioplastic , akan tetapi meningkatkan kemampuan biodegradasi.
Antimicrobial bioplastic berbasis pati kulit  buah  naga  termodifikasi  telah memenuhi  standar  nilai  kekuatan  tarik ( tensile  strength )  plastik  konvensional (plastik  berbasis  polietilen)  sebesar  32,71 MPa.  Nilai elongation (perpanjangan putus)  juga  telah  memenuhi  ketetapan berdasar  SNI Ecoplastic Konvensial  yaitu sebesar 21–220%. Begitupun oleh enviplast bioplastik  dimana  nilai modulus  young bioplastic harus berada pada kisaran 5,3–6 MPa. Dengan demikian maka antimicrobial bioplastic berbasis kulit buah naga  merah  dan  ekstrak  daun  biduri  dapat digunakan  sebagai  alternatif  pengganti plastik konvensional.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  ditujukan kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan Tinggi  Riset  dan  Teknologi,  Kementraian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi yang telah mensponsosri kegiatan  penelitian  sebagai  bagian  dari skema  Penelitian  Dosen  Pemula  tahun anggaran 2023.

## DAFTAR PUSTAKA
Aguirre-Joya,  A.J,  Miguel,  A.,  De  Leon- Zapata,  Olga,  B.A.P,  Cristian,  T.L,  & Diana.  (2018).  Basic  and  applied concepts of edible packaging for food. In Food  Packaging  and  Preservation (pp. 1–61). Elsevier Inc.
http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12- 811516-9.00001-4
Aidzan,  W.,  Ali,  R.A.,  Jamaluddin,  J.,  & Mohammad, I.I. (2009). Development of polyethylene  sago  based  biofilm  via blown  film  molding  technique.  Faculty of  Chemical  and  Natural  Resources. Malaysia, Universiti Teknologi
Malaysia.
Alqahtani,  N., Tareq,  A., &  Salim,  A.  (2021).
Development of low-cost biodegradable flms from corn starch and date palm pits ( Phoenix  dactylifera ). Journal  Food Bioscience , 42 , 2–7. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.1011
99
Askeland,  D.R.,  Fulay,  P.P.,  &  Wright,  W.J. (2010). The  science  and  engineering  of materials  6th  edition .  USA:  Cengange Learning.
Arincibia,  M.,  Gimenez,  B.,  Lopez-Caballero M.E., Gomez-Guill, M.C., & Montero, P.
(2014). Release of cinnamon essential oil from polysaccharide bilayer films and its use  for  microbial  growth  inhibition  in chilled  shrimps. Journal  LWT  -  Food Science  and  Technology , 59 (2),  1–7. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.06. 031
ASTM  (American  Standar  Testing  Material D638). (2005). Standard test method for tensile poperties of plastic . Philadelphia: American Society for Testing Materials.
Ayodha,  D.,  &  Guttena,  V.  (2017).  One-pot green synthesis, characterization, photocatalytic, sensing, and
antimicrobial  studies  of Calotropis
gigantea leaf  extract  capped  CdS  NPs. Journal Materials Science & Engineering: B , 225 , 33–44.
http://dx.doi.org/10.1016/j.mseb.2017.0 8.008
Basiak,  E.,  Sabina,  G.,  &  Andrzej,  L.  (2014).
Characterisation  of  composite  edible films  based  on  wheat  starch  and  whey- protein  isolate. International  Journal  of Food  Science  and  Technology , 50 (2), 372–380. DOI: 10.1111/ijfs.12628
Budiman,  J.,  Rodiana,  N.,  &  Shanti,  D.L.
(2018). Karakteristik Bioplastik dari pati buah  lindur  ( Bruguiera  gymnorrizha ). FishtecH  –  Jurnal  Teknologi  Hasil Perikanan, 7 (1), 49–59.
Boedeker, USA. (2017). Polyetylene Specifications. [online]. Boedeker Plastic INC. (Available at: http://www.boedker. com/polyp_p.html) [Accesed 26 December 2023].
Cornelia,  M.,  Syarief,  R.,  Effendi,  H.,  & Nurtama,  B.  (2013).  Pemanfaatan  Pati Biji Durian ( Durio zibethinus Murr.) dan pati  sagu  ( Metroxylon sp.)  dalam pembuatan bioplastik. J. Kimia Kemasan, 35 (1), 20–29.
Das,  K.,  Dipa,  R.,  Bandyopadhyay,  N.R,
Anirudhha,  G.,  Suparna,  S.,  Saswata, S., . . . Manjusuri, M. (2010). Preparation and  characterization  of  cross-linked starch/poly  (vinyl  alcohol)  green  films with  low  moisture  absorption. Journal Ind. Eng.Chem, 49 , 2176–2185.
Deepika, S., & Jaya. M.R. (2015). Biodegradation of low density polyethylene  by  microorganisms  from garbage  soil. Journal  of  Experimental Biology  and  Agricultural  Sciences,  3 ,
15–21.
Fa'is, J.A., Ratna, S.D., & Ajeng, A.S. (2021).
Biodegradasi  Bioplastik  berbasis  pati menggunakan  isolat  fungi  indigenous asal  tempat  pembuangan  akhir  Gunung Tugel,
Kabupaten
Banyumas.
BioEksakta:  Jurnal  Ilmiah  Biologi
Unsoed, 3 (4), 205–215.
González,  A.,  Gastelú,  G.,  Gabriela,  N.B.,
Pablo,  D.R.,  &  Cecilia,  I.Á.I.  (2018). Preparation  and  characterization  of  soy protein  films  reinforced  with  cellulose nanofibers  obtained  from  soybean  by- products. Journal  Food  Hydrocolloids, 89, 758–764. DOI: 10.1016/j.foodhyd.2018.11.051
Gutierrez-Pacheco,  M.M.,  Ortega-Ramirez
L.A.,  Cruz-Valenzuela,  M.R.,  Silva-
Espinoza, B.A., Gonzalez-Aguilar, G.A.,
& Ayala-Zavala, J.F. (2016). Antimicrobial  food  packaging.  Chapter 50:  Combinational  Approaches  for antimicrobial  packaging:  Pectin  and cinnamon  leaf  oil ,  pp:  609–708. Academia Press. http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12- 800723-5.00050-4 Jeevahan,  J.,  &  Chandrasekaran,  M.  (2019). Nanoedible films for food packaging: A review. Journal Mater Sci . https://doi.org/10.1007/s10853-019- 03742-y
Kim, M., & Lee, S.J. (2002). Characteristics of crosslinked  potato  starch  and  starch- filled  linear  low-density  polyethylene films. Jounal  Carbohydrate  Polymers,
50 (4), 331–337.
https://doi.org/10.1016/S0144-
8617(02)00057-7
Kumar,  S.,  Merina,  P.D.L.,  Jeyanthi,  R.,  & Sharmila,  S.  (2013).  Isolation  and identification  of  LDPE  degrading  fungi from  municipal  solid  waste. Journal  of
Chemical and Pharmaceutical Research,
5 (3), 78–81.
Lailyningtyas, D.I., Musthofa, L., & Ary, M.A. (2020). Uji mekanik bioplastik berbahan pati  umbi  ganyong  ( Canna  edulis ) dengan  variasi  selulosa  asetat  dan sorbitol. Jurnal  Keteknikan  Pertanian Tropis  dan  Biosistem,  8 (1),  91–100.
https://doi.org/10.21776/ub.jkptb.2020.0 08.01.09
Listyarini, R.V., Puspita, R.S., Esther, N.N., & Maria,  A.T.Y.  (2020).  Bioplastic  from pectin  of  dragon  fruit  (Hylocereus polyrhizus) peel. Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi, 23 (6), 203–208. https://doi.org/10.14710/jksa.23.6.203-
208
Muhonja,  C.N.,  Huxley,  M.,  Gabriel,  M.,  & Mabel,  I.  (2018).  Biodegradability  of polyethylene by bacteria and fungi from
Dandora dumpsite Nairobi-Kenya. Journal  PLOS-ONE,  13 (7),  1–17.  DOI:
10.1371/journal.pone.0198446
Naqash,  F.,  Masoodi  F.A.,  Omeera,  A.,  & Sadaf, P. (2021). Effect of active pectin edible coatings on the safety and quality of fresh-cut apple. International Journal of Food Science and Technology , pp. 1– 10. DOI: 10.1111/ijfs.15059
Nissa,  R.C.,  Fikriyyah,  A.K.,  Abdullah, A.H.D.,  &  Pudjiraharti,  S.  (2019). Preliminary study of biodegradability of starch-based bioplastic s  using  ASTM G21-70, dip-hanging, and soil burial test methods. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 277 (1).
Noviyanti,  Y.,  Hepiyansori,  &  Yudan,  A.
(2020). Identifikasi dan penetapan kadar senyawa  tanin  pada  ekstrak  daun  biduri ( Calotropis gigantea ) metode spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Ilmiah Manuntung, 6 (1), 57–64.
Patel,  S.,  Anubhav,  D.,  &  Ajay,  K.G.  (2023). Evaluation  of  antimicrobial  activity  of Calotropis  gigantea extracts  on  two main  skin  infection  causing  bacteria  - Escherichia  coli and Staphylococcus aureus . Journal of Food and Nutritional Sciences , 145–157.
Pattnaik,  P.K.,  Dattatreya,  K.,  Hiranyamayee, C., Sajad, S., Goutam, G., & Ananya, K. (2016). Chemometric profile & antimicrobial activities of leaf extract of Calotropis  procera and Calotropis gigantea . Journal  Natural  Product Research , 1–5. (Available at http://www.tandfonline.com/loi/gnpl20)
Petkoska,  A.T.,  Davor,  D.,  Nathan,  M.D., Nenad, N., & Anita, T.B. (2021). Edible packaging:  Sustainable  solutions  and novel trends in food packaging. Journal Food Research International, 140 , 1–15.
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.1
09981
Saklani,  P.,  Siddhnath,  Sambit,  K.D.,  &  Shiv,
M.S.  (2019).  A  Review  of  edible packaging  for  foods. International
Journal  of  Current  Microbiology  and Applied  Sciences,  8 (7),  2885–2895. https://doi.org/10.20546/ijcmas.2019.80 7.359
Saman,  W.R.,  Indah,  Y.,  &  Sugiarto.  (2019). Physicochemical characteristics and functional  properties  of  white  sweet potato  starch. International  Journal  of
Engineering and Management Research,
9 (3),
53–57. https://doi.org/10.31033/ijemr.9.3.7
Sánchez-Ortega,  I.,  Blanca,  E.G.A.,  Eva, M.S.L.,  Aldo,  A.R.,  Eleazar,  J.B.C.,  & Carlos,  R.  (2014).  Antimicrobial  edible films  and  coatings  for  meat  and  meat products  preservation:  Review  article.
Scientific World Journal , 1–18. http://dx.doi.org/10.1155/2014/248935
Setiyoko,  A.,  &  Fety,  A.Y.  (2021).  Pengaruh lama  pengadukan  dan  konsentrasi  stpp terhadap karakteristik pati suweg
( Amorphophallus
campanulatus )
termodifikasi  ikatan  silang. Jurnal
Teknologi  Hasil  Pertanian,  14 (2),  108– 116.
https://doi.org/10.20961/jthp.v14i2.5198
4
Shafiri, K.A., & Sajad, P. (2021). Biodegradable  flm  of  black  mulberry pulp pectin/chlorophyll of black mulberry leaf encapsulated with carboxymethylcellulose/silica nanoparticles: Investigation of physicochemical and antimicrobial properties. Journal Materials Chemistry and Physics , 1–16. https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2 021.124580 Sinaga,  R.F.,  Gita,  M.G.,  Hendra,  M.S.G.,  & Rosdanelli, H. (2014). Pengaruh penambahan  gliserol  terhadap  sifat kekuatan  tarik  dan  pemanjangan  putus bioplastik  dari  pati  umbi  talas. Jurnal Teknik Kimia USU, 3 (2), 19–24.
Thakur, R., Pristijono, P., Bowyer, M., Singh, S.P., Scarlett, C.J., Stathopoulos, C.E., & Vuong,  Q.V.  (2018).  A  starch  edible surface  coating  delays  banana  fruit ripening. Journal  LWT-Food  Science and Technology . 100 , 341–347. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.10.05
5
Tharanathan,  R.N.  (2005).  Starch  —  Value addition by modification: Critical reviews. Journal  Food  Science  and Nutrition, 45 (5), 371–384. DOI:
10.1080/10408390590967702
Troung,  T.C.T.,  &  Takomi,  K.  (2020).  Pectin bioplastic films regenerated from dragon fruit peels. Journal Enviromental Sciences, 62 (4), 18–22. DOI: 10.31276/VJSTE.
Urbanek,  A.K.,  Rymowicz,  W.,  Strzelecki, M.C.,  Kociuba,  W.,  Franczak,  Ł.,  & Mirończuk,  A.M.,  2017.  Isolation  and
Characterization of
arctic
microorganisms decomposing bioplastic s. Amb.  Express,  7 (1),  148– 158.
Xie, F., Eric, P., Peter, J.H., & Luc, A. (2021).
Advanced nano-biocomposites based on starch. Ialam Polysaccharides , pp. 1–75.
Springer
International Publishing
Switzerland.  DOI  10.1007/978-3-319-
03751-6_50-1
Yunar, V. (2011). “Evaluasi Biodegradabilitas Plastik  Berbahan  Dasar  Campuran  Pati dan  Polietilen  Menggunakan  ASTM G21-09,  Uji  Mikroorganisme,  dan  Uji Lapangan”.  Skripsi.  Fakultas  Teknik, Universitas Indonesia.