## ANALISIS EFISIENSI USAHATANI PISANG DI ANTARA TANAMAN KARET : STUDI KASUS DI KEBUN CIBUNGUR, PTPN VIII JAWA BARAT
Efficiency Analysis of Banana Farming Between Rubber Plants : A Case Study in Cibungur Plantation , PTPN VIII West Java 1 1 1
2
Nofitri Dewi Rinojati , Riko Cahya Putra , Elya Afifah , Iwan Muliawansyah
1 Balai Penelitian Getas, Pusat Penelitian Karet, Jl Patimura Km. 6 PO. BOX 804, Salatiga 50702
2 Kebun Cibungur, PTPN VIII Jawa Barat, Ds. Ubrug Kec. Warung Kiara, Sukabumi 43362 Email : rinojati.nofitri@gmail.com
Diterima 11 Desember 2015 / Direvisi 26 Januari 2016 / Disetujui 25 Februari 2016

## Abstrak
Masalah yang dihadapi dalam peremajaan karet  adalah  biaya  investasi  yang  tinggi  dan kekhawatiran  hilangnya  pendapatan  selama tanaman  karet  belum  menghasilkan.  Salah satu  solusi  yang  dapat  dikembangkan  adalah penanaman tanaman sela pada saat tanaman karet  belum  menghasilkan.  Pengusahaan tanaman sela sudah mulai dikembangkan oleh PT Perkebunan Nusantara (PTPN) VIII Jawa Barat untuk menghadapi fluktuasi harga karet dan  meningkatkan  keuntungan  perusahaan selama  tanaman  karet  belum  menghasilkan. Pisang  merupakan  komoditas  yang  memiliki prospek  pasar  cerah  dan  sesuai  diusahakan sebagai  tanaman  di  antara  tanaman  karet. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui efisiensi  usahatani  pisang  di  antara  tanaman karet  di  Kebun  Cibungur,  PTPN  VIII  Jawa Barat. Metode analisis yang digunakan adalah analisis efisiensi usahatani. Efisiensi usahatani merupakan nisbah antara penerimaan dengan biaya  usahatani  yang  merupakan  salah  satu ukuran apakah usahatani tersebut efisien atau tidak.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa usahatani  tersebut  mampu  memberikan keuntungan sebesar Rp 7.059.598/ha/2 tahun dengan nilai R/C Ratio 1,28. Nilai R/C Ratio lebih  besar  dari  satu,  mencerminkan  bahwa usahatani  tersebut  efisien.  Ini  berarti  bahwa usahatani pisang layak untuk dikembangkan di antara tanaman karet belum menghasilkan.
Kata  kunci:  Pisang,  perkebunan  karet, tanaman  sela,  efisiensi  usahatani,  kelayakan finansial

## Abstract
The problems faced in the rubber replanting was the high investment costs and fears loss of  income for the  immature  periode  of     rubber  plant.  The  one solution  could  be  developed  intercropping  at  the immature periode of  rubber plant. The intercropping at the immature periode of  rubber plant had been developed  by  PT  Perkebunan  Nusantara  (PTPN) VIII West Java to face of    rubber prize fluctuations and profits increasing at the immature rubber plant. The banana was a commodity have a good market prospect and appropriate to be intercropping in   the rubber plant. The objective of  research was known the efficiency of  banana farm as intercropping at the rubber plant in Kebun Cibungur, PTPN VIII West Java.  The  analyzed  method  was  used  of   farm efficiency analysis. The farm efficiency was the ratio between revenue and cost of  farm, which one another measurement  of   efficient  or  inefficient  farm.  The results of  the analysis showed that the farm was able to provide a profit of  Rp 7,059,598/ha/2 years with R/C ratio of  1.28. The value of  R/C ratio was  more than  one,    indicated  that  banana  farm  efficiently. That  means  that  the  banana  farm  was  feasible developed at the immature periode of   rubber plant.
K e y w o r d :   B a n a n a ,   r u b b e r   p l a n t a t i o n , intercropping, farm effisiently, financial feasibility

## Pendahuluan
Karet  merupakan  salah  satu  komoditas pertanian yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Berdasarkan  data International  Rubber  Study Group (2011),  proyeksi  jumlah  permintaan karet  alam  dunia  pada  tahun  2020  akan mencapai  16,5  juta  ton.  Sementara  itu  pada tahun  2012,  produksi  karet  alam  dunia  baru mencapai 11,33 juta ( International Rubber Study Group , 2013). Pada tahun 2011, produktivitas karet alam Indonesia adalah 1.106 kg/ha/th. Produktivitas  tersebut  lebih  rendah  apabila dibandingkan  dengan  produktivitas  negara- negara  penghasil  karet  alam  dunia  lainnya seperti  India  (1.819  kg/ha/th),  Thailand (1.798  kg/ha/th),  Vietnam  (1.720  kg/ha/th) dan  Malaysia  (1.510  kg/ha/th)  ( International Rubber Study Group , 2013; Direktorat Jenderal Perkebunan, 2013).
Rendahnya  produktivitas  karet  di Indonesia  antara  lain  disebabkan  oleh  cukup luasnya  areal  kebun  karet  tua/rusak  yang sudah tidak produktif, yaitu mencapai sekitar 400  ribu  hektar  (Badan  Litbang  Pertanian, 2005). Tanaman karet akan memberikan hasil panen  tertinggi  pada  umur  15  tahun  atau sekitar  tahun  sadap  ke-10.  Setelah  itu produktivitas  tanaman  karet  akan  menurun, maka  keuntungan  perusahaan  juga  akan mengalami  penurunan,  oleh  karena  itu  bagi perusahaan  sangat  penting  untuk  melakukan peremajaan  tanaman.  Peremajaan  tanaman karet dilakukan untuk mengganti tanaman tua dengan  tanaman  baru  yang  memiliki produktivitas tinggi, kualitas tinggi, dan secara ekonomi jauh lebih menguntungkan dari pada tanaman  awal  (Widyasari,  2014).  Dari  hasil penelitian,  rata-rata  produktivitas  karet  tua tetapi  belum  diremajakan  dengan  umur tanaman  28,5  tahun  adalah  78,85  kg slab/ha/bulan  sedangkan  yang  sudah diremajakan  atau  dengan  rata-rata  umur tanaman 7,5 tahun, produktivitasnya menjadi 174,25 kg slab/ha/bulan (Candra et al., 2008). Kendala  yang  sering  dihadapi  perusahaan dalam  permajaan  karet  adalah  biaya peremajaan  yang  tinggi  dan  kekhawatiran akan  hilangnya  pendapatan  selama  tanaman
karet belum menghasilkan (biasanya 4-5 tahun atau lebih).
Salah satu solusi yang dapat dikembangkan untuk  mengganti  pendapatan  yang  hilang adalah  penanaman  tanaman  sela  selama tanaman  karet  belum  menghasilkan  (TBM  I- III).  Selama  periode  sebelum  tajuk  tanaman karet  menutup  (<  3,5  tahun)  terdapat  areal seluas 75%   dari total areal karet yang dapat ditanami dengan tanaman lain selain tanaman karet (Karyudi dan Siagian, 2005). Usahatani ter padu  dengan  tanaman  sela  dapat m e m b e r i k a n   n i l a i   t a m b a h   d a l a m p e m e l i h a r a a n   t a n a m a n   k a r e t   b e l u m menghasilkan  yang  merupakan  kegiatan investasi  yang  terus  menerus  mengeluarkan biaya (Yuliani, 2008).
Tanaman  sela juga dapat  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  karet  karena  residu p u p u k   u n t u k   t a n a m a n   s e l a   d a p a t dimanfaatkan  oleh  tanaman  utamanya (Rozalinda,  1999;  Mursidah,  2007;  Rosyid, 2007) . Khusus di daerah berbukit, perubahan dari  hutan  alam  untuk  kegiatan  penggunaan lahan lainnya, seperti perkebunan karet dapat meningkatkan laju erosi tanah (Nuanmano et al., 2012) dan menurunkan tingkat kesuburan tanah  yang  ditunjukkan  dengan  penurunan bahan  organik  tanah  (Oku et  al., 2012). Permasalahan-permasalahan  tersebut  dapat dikurangi dengan pemanfaatan tanaman sela pada  perkebunan  karet.  Tanaman  sela  pada tanaman  karet  disarankan  yang  tidak m e n g g a n g g u   p e r t u m b u h a n   t a n a m a n utamanya.  Ubi  kayu  merupakan  salah  satu contoh  tanaman  inang  atau  sumber  hama penyakit  jamur  akar  putih  (JAP),  apabila ditanam  di  gawangan  tanaman  karet  dengan jarak  minimal  1  meter  dari  barisan  karet (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2009).
Pengusahaan  tanaman  sela  dalam  skala luas  sudah  mulai  dikembangkan  oleh perusahaan  perkebunan  untuk  menghadapi fluktuasi  harga  karet  dan  menghasilkan pendapatan perusahaan selama tanaman karet belum  menghasilkan.  Salah  satu  perusahaan tersebut  adalah  PT  Perkebunan  Nusantara VIII  Jawa  Barat.  Komoditas  yang  telah diusahakan  sebagai  tanaman  sela  adalah
pisang.  Pisang  merupakan  komoditas  buah yang memiliki prospek pasar cerah dan sesuai dikembangkan sebagai tanaman sela di antara tanaman  karet  belum  menghasilkan.  Areal peremajaan karet yang berpindah-pindah akan sesuai  bagi  pengembangan  pisang  karena belum  endemik  terhadap  penyakit  tanaman pisang seperti Fusarium.
Pengembangan  usahatani  pisang  sebagai tanaman  sela  karet  selain  memperhatikan aspek  agronomi,  juga  perlu  memperhatikan aspek ekonominya. Untuk itu perlu dilakukan penelitian lebih mendalam mengenai analisis usahatani pisang sebagai tanaman sela karet. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui tingkat  kelayakan  dan  keuntungan  dari usahatani  pisang  sebagai  tanaman  sela  karet yang  telah  dilakukan  di  PT  Perkebunan Nusantara VIII Jawa Barat. Analisis kelayakan u s a h a t a n i   p e n t i n g   d i l a k u k a n   g u n a m e n g h i n d a r i   k e r u g i a n   d a n   u n t u k pengembangan sekaligus kelangsungan usaha. Selain  itu  informasi  mengenai  usahatani tanaman sela yang sesuai dan menguntungkan dapat  mendorong  motivasi  pengusaha perkebunan  karet  dalam  meremajakan k e b u n n y a ,   k a r e n a   a d a n y a   j a m i n a n penggantian  pendapatan  pada  saat  tanaman karet  belum  menghasilkan  (Sumarmadji, 2003).

## Bahan dan Metode

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Oktober  2014.  Metode  penentuan  daerah penelitian dilakukan secara sengaja ( purposive sampling )  yaitu  pengambilan  sampel  dengan sengaja  karena  alasan  ter tentu  yang disesuaikan  dengan  tujuan  penelitian (Singarimbun dan Effendi, 1995). Daerah yang terpilih  yaitu  di  Kebun  Cibungur,  PT Perkebunan Nusantara VIII (Persero). Alasan daerah  ini  dipilih  karena  Kebun  Cibungur telah  mengusahakan  tanaman  sela  pisang  di antara  tanaman  karet  belum  menghasilkan dan memiliki tempat pengolahan hasil panen khusus,  serta  proses  sortasi  telah  dilakukan
dengan baik. Selanjutnya lokasi penelitian juga dipilih  secara purposive .  Lokasi  penelitian terpilih yaitu di areal TBM III (Tahun tanam 2011)  Afdeling  Ciawitali  seluas  25,53  ha. Pemilihan  lokasi  tersebut  berdasarkan lamanya  usahatani  pisang  sebagai  tanaman sela  karet  yang  telah  dijalankan.  Tanaman pisang  pada  TBM  III  Afdeling  Ciawitali ditanam pada tahun 2012, sehingga usahatani ini  telah  berjalan  selama  2  tahun  atau  sudah panen sebanyak 3 kali. Sementara pada TBM dan  Afdeling  yang  lain,  tanaman  pisang ditanam  pada  tahun  2013,  sehingga  baru berjalan  1  tahun  atau  baru  menjelang  panen yang pertama.
Data  yang  dikumpulkan  meliputi  data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh  dari  wawancara  langsung  dengan responden  menggunakan  daftar  pertanyaan (kuisioner).  Teknik  pengambilan  responden melalui  pendekatan non-probability  sampling dengan  menggunakan  metode judgement sampling atau  disebut  juga  sebagai  sampel bertujuan  ( purposive  sampling ).  Metode judgement  sampling adalah  teknik  penentuan s a m p e l   b e r d a s a r k a n   a p a   y a n g dipertimbangkan  bahwa  unit  atau  unsur penarikan  sampel  tersebut  akan  dapat membantu  dalam  menjawab  pertanyaan- pertanyaan  riset  yang  sedang  dikerjakan (Kinnear  dan  Taylor,  1995).  Pemilihan responden  pada  penelitian  ini  berdasarkan bahwa responden merupakan informan kunci yaitu seseorang yang mengetahui seluk-beluk usahatani pisang sebagai tanaman sela karet di TBM  III  Afdeling  Ciawitali.  Responden tersebut  dapat  selaku  pemegang  kebijakan maupun  pelaksana  teknis  di  lapangan. B e r d a s a r k a n   p e r t i m b a n g a n   t e r s e b u t , responden yang terpilih yaitu Kepala Tanaman Kebun  Cibungur,  Kepala  Afdeling  Ciawitali, Mandor  Besar  Afdeling  Ciawitali,  dan karyawan pemeliharaan tanaman di TBM III Afdeling Ciawitali. Data primer dan informasi yang  digali  meliputi  luas  usahatani,  jenis kegiatan,  penggunaan  input  produksi,  harga- harga input, biaya-biaya lain, produksi pisang, harga  jual  pisang,  pengelolaan  hasil  panen, dan  sistem  penyaluran  hasil  panen.  Data
sekunder diperoleh melalui studi kepustakaan dan  dari  berbagai  instansi,  maupun  dari pencatatan oleh kebun.

## Metode Analisis Data

## Biaya
Biaya  adalah  nilai  dari  suatu  masukan ekonomik  yang  diperlukan,  yang  dapat diperkirakan  dan  dapat  diukur  untuk menghasilkan suatu produk (Prasetya, 1996). Perhitungan  biaya  perlu  dilakukan  untuk mengetahui  besarnya  jumlah  modal  yang dibutuhkan dalam suatu usahatani pada skala tertentu. Total biaya (TC) diperhitungkan dari penjumlahan  nilai  biaya  tetap  (FC)  dan  nilai biaya  variabel  (VC).  Secara  matematis dirumuskan sebagai berikut:
TC  =  FC + VC
(1)
Dimana : TC : Biaya total usahatani tanaman sela pisang (Rp/ha) FC : Biaya tetap (Rp/ha)
VC : Biaya variabel (Rp/ha)

## Penerimaan
Penerimaan  atau  disebut  juga  pendapatan kotor  merupakan  keseluruhan  pendapatan yang  diperoleh  dari  usahatani,  yang  dapat diperhitungkan  dari  hasil  penjualan, per tukaran,  atau  penaksiran  kembali (Hadisapoetro,  1973).  Penerimaan  perlu dihitung  untuk  mengetahui  besar  (proyeksi) keuntungan yang akan diperoleh. Penerimaan usahatani dihitung dari perkalian produksi per satuan  luas  (kg/ha)  dengan  harga  satuan produk  (Rp/kg)  yang  dihasilkan.  Secara matematis dapat dirumuskan sebagai berikut :
TR  =  Q x Pq (2) Dimana : TR : Total penerimaan usahatani (Rp) Q
: Produksi pisang (kg/ha)
Pq : Harga satuan pisang (Rp/kg)

## Keuntungan
Keuntungan usahatani merupakan selisih penerimaan  dengan  biaya  yang  dikeluarkan. Besarnya keuntungan dapat digunakan untuk
menilai  keberhasilan  dalam  pengelolaan usahatani  yang  dijalankan  (Prasetya,  1996). Keuntungan  dapat  diperhitungkan  dari mengurangi  total  penerimaan  dengan  total biaya, secara matematis dapat ditulis :
=  TR – TC =  (Q x Pq) – (FC + VC) (3)
Dimana :
:  Keuntungan usahatani (Rp/ha)

## Efisiensi Usahatani
Efisiensi  usahatani  adalah  nisbah penerimaan  dengan  biaya  usahatani  yang merupakan  salah  satu  ukuran  apakah usahatani  tersebut  efisien  (layak)  atau  tidak. Kelayakan merupakan kata kunci yang harus dipegang  oleh  pengusaha  ketika  akan membiayai  suatu  usahatani.  Jika  suatu usahatani  yang  tidak  layak  tetap  dibiayai, maka  yang  akan  timbul  adalah  kemacetan usaha  akibat  dari  kerugian.  Nilai  efisiensi usahatani  perlu  diperhatikan  karena pendapatan  yang  tinggi  tidak  selalu mencerminkan efisiensi usahatani yang tinggi pula  (Astuti,  2006 cit .  Putri,  2011).  Nilai efisiensi dapat dihitung dengan menggunakan pendekatan Reveneu  Cost  Ratio (R/C  ratio). R/C  ratio merupakan  perbandingan  antara penerimaan  dengan  biaya.  Secara  matematis dirumuskan  sebagai berikut:
R/C ratio  =  TR/TC (4) Dimana :
R/C ratio :  Efisiensi usahatani tanaman sela pisang
Kriteria: R/C < 1, berarti usahatani tanaman sela pisang dalam kondisi tidak  efisien R/C = 1, berarti usahatani tanaman sela pisang dalam kondisi break even point R/C > 1, berarti usahatani tanaman sela pisang dalam kondisi efisien

## Hasil dan Pembahasan

## Budidaya Pisang Sebagai Tanaman Sela
Jenis  pisang  yang  dikembangkan  oleh PTPN  VIII  sebagai  tanaman  sela  pada tanaman  karet  belum  menghasilkan  adalah
mas  kirana.  Salah  satu  faktor  yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah lama  penyinaran  (Sitepu,  2007) . Pengaturan jarak  tanaman  sela  dengan  tanaman  karet mutlak  dilakukan.  Pengaturan  jarak  tanam berpengaruh  terhadap  besarnya  intensitas cahaya  yang  dibutuhkan  bagi  tanaman. Semakin  rapat  jarak  tanam  semakin  banyak populasi  tanaman  dan  persaingan  semakin ketat  (Mawazin  dan  Suhaendi,  2008) . Jarak tanam  karet  yang  digunakan  di  PTPN  VIII adalah 6 x 3 m dengan populasi 550 pohon/ha.
Penanaman  pisang  dilakukan  di  tengah g a w a n g a n   t a n a m a n   k a r e t   b e l u m menghasilkan,  sehingga  jarak  tanaman  karet dengan pisang adalah 3 m dan populasi pisang 550 pohon/ha. Bibit pisang mas kirana berasal dari  kultur  jaringan.  Kelebihan  bibit  pisang kultur  jaringan  yaitu  pertumbuhannya  lebih cepat dan produksi lebih tinggi, tanaman lebih seragam sehingga memudahkan perencanaan pemasaran,  serta  bibit  dapat  disediakan dengan  jumlah  besar  dalam  waktu  singkat (Mugo et al ., 2013).
Gambar 1. Denah penanaman pisang sebagai tanaman sela karet
Analisis efisiensi usahatani pisang di antara tanaman karet : Studi kasus di kebun Cibungur, PTPN VIII Jawa Barat
Kegiatan  usahatani  pisang  meliputi pengolahan lahan, pemupukan, pengendalian h a m a   d a n   p e n ya k i t   t a n a m a n ,   s e r t a pemanenan.  Tanaman  pisang  di  Kebun Cibungur  dapat  dipanen  untuk  pertama  kali pada  umur  sekitar  sembilan  bulan  setelah tanam, setelah itu pemanenan dapat dilakukan setiap  4-6  bulan.  Proses  setelah  pemanenan yaitu  dilakukan  sortasi/grading  berdasarkan kualitas  yang  telah  ditetapkan  oleh  pembeli. Hasil  panen  dapat  dikelompokkan  menjadi tiga kelompok kualitas, yaitu grade A, grade B, dan grade C. Semua hasil panen pisang dapat dijual.  Penjualan  pisang  dilakukan  ke  agen penyalur  melalui  distributor  internal.  Alur penjualan yaitu hasil panen akan diambil oleh distributor  internal  untuk  dibawa  ke  Gudang Pengumpulan Hasil dan Ripening yang berada di  Serpong,  Tangerang.  Distributor  internal kemudian melakukan penjualan hasil panen ke
agen  penyalur  (pihak  ketiga).  Dari  agen penyalur, hasil panen baru didistribusikan ke supermarket  dalam  negeri  maupun  untuk tujuan ekspor (Gambar 2).

## Analisis Usahatani Pisang Sebagai Tanaman Sela

## Biaya sarana produksi
Biaya  sarana  produksi  merupakan variable cost ,  artinya  jumlah  penggunaan  sarana produksi  ini  akan  mempengaruhi  produksi tanaman pisang. Rata-rata penggunaan sarana produksi  pada  usahatani  pisang  sebagai tanaman  sela  pada  perkebunan  karet  dapat dilihat  pada  Tabel  1.  Penggunaan  sarana produksi  tersebut  adalah  total  kebutuhan selama dua tahun karena usahatani tanaman sela  pisang  di  Kebun  Cibungur  dilakukan hingga tanaman karet berumur dua tahun.
Hasil panen setelah sortasi di Kebun Cibungur Distributor internal Agen penyalur (Pihak ketiga) Supermarket/pasar dalam negeri Ekspor
Gambar 2. Bagan alur pemasaran hasil panen pisang di Kebun Cibungur
No. Uraian Jumlah (kg) Biaya (Rp) Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1 Benih/bibit 14.042 550,00 80.039.400 3.135.112 2 3 Pupuk dasar a. Organik Pupuk susulan
b. NPK 16-16-16
c. NPK 12-6-16
d. NPK 12-6-18 e. Kalnibor 140.420 2.800 4.900 7.700 900 5500,00 109,67 191,93 301,61 35,25 70.210.000 19.149.200 27.146.000 44.275.000 5.805.000 2.750.098 750.067 1.063.298 1.734.234 227.380 4 Pestisida
a. Dithane (fungisida)
b. Furadan (insektisida) c. Agrimex 25 50 1,1 0,98 1,96 0,04 2.962.500 625.000 1.771.000 116.040 24.481 69.369 5 Lain-lain a. Plastik pembungkus b. Bambu tiang 14.042 14.042 550,0 550,0 18.310.768 28.084.000 717.226 1.100.039 Jumlah 218.338.468 8.552.231
Tabel 1. Struktur biaya sarana produksi tanaman sela pisang, tahun 2012-2014
Sumber: diolah dari data primer
Warta Perkaretan 2016, 35 (1), 37-48
Dari Tabel 1 dapat diketahui bahwa jumlah kebutuhan bibit pisang per hektar adalah 550 bibit  dan  pembelian  bibit  merupakan komponen  biaya  terbesar  dalam  usahatani tanaman sela pisang. Bibit pisang ditanam di tengah  gawangan  karet  yang  berjarak  6  m, sehingga  antara  tanaman  pisang  dan  karet berjarak  3  m.  Sebelum  penanaman  dibuat lubang tanam terlebih dahulu kemudian diberi pupuk dasar berupa pupuk organik atau pupuk kandang. Kebutuhan pupuk organik adalah 10 kg/lubang tanam.
Pemberian bahan organik bertujuan untuk meningkatkan  efisiensi  pemupukan.  Salah satu  sumber  bahan  organik  yang  banyak tersedia  di  sekitar  kebun  adalah  pupuk kandang.  Penggunaan  pupuk  organik diharapkan dapat meningkatkan daya pegang a i r,   m e n y u m b a n g k a n   u n s u r   h a r a , memperbaiki  agregat  tanah,  mengaktifkan kehidupan  biota  tanah  lebih  baik  agar  akar dapat  menyerap  unsur  hara  dengan  baik (Sarno,  2009).  Selain  pupuk  kandang,  untuk menunjang  pertumbuhan  tanaman  juga dilakukan pemupukan anorganik. Selama dua tahun  pemupukan  dilakukan  enam  kali dengan total dosis seperti pada Tabel 1. Salah satu  kendala  dalam  usahatani  pisang  adalah serangan  hama  dan  penyakit.  Hama  dan penyakit  utama  yang  dapat  menurunkan kualitas  dan  kuantitas  produksi  tanaman pisang  adalah  hama  ulat  penggulung  daun, penggerek  batang,  penggerek  bonggol,  burik pada buah, penyakit layu (layu fusarium dan layu bakteri), dan bercak daun ( Black and Yellow Sigatoka)  (Badan  Litbang  Pertanian,  2008). Beberapa  hama  dan  penyakit  tersebut  juga
dijumpai di Kebun Cibungur yaitu diantaranya hama  ulat  penggulung  daun,  penyakit  layu, dan burik pada buah.  Pengendalian hama dan penyakit  pisang  dilakukan  secara  kimiawi sehingga dibutuhkan fungisida dan insektida. Saat tanaman berbuah juga dibutuhkan plastik pembungkus untuk mencegah dan melindungi buah  dari  serangan  hama  yang  dapat menurunkan kualitas produk.

## Penggunaan dan Biaya Penyusutan Alat-alat Pertanian
U s a h a t a n i   t a n a m a n   s e l a   p i s a n g membutuhkan beberapa alat pertanian. Alat- alat  pertanian  lebih  banyak  digunakan  saat pemanenan hasil, seperti pisau, keranjang, dan timbangan. Sedangkan alat suntik dan tangga diperlukan  saat  pencegahan  hama  dan penyakit  tanaman.  Dalam  menjaga  kualitas hasil  panen,  selain  melakukan  pengendalian hama  dan  penyakit  tanaman  melalui penyemprotan  pestisida,  juga  dilakukan pencegahan  terhadap  serangan  hama  dan penyakit melalui penyuntikan insektisida pada jantung  pisang.  Penyuntikan  jantung  pisang dilakukan  saat  posisi  jantung  menghadap t e g a k   k e   a t a s   ( p o s i s i   t e g a k   b u l a n ) menggunakan  insektisida  berbahan  aktif abamektin.  Penggunaan  pestisida  perlu dilakukan dengan hati-hati karena pemerintah telah  mengatur  keamanan  pangan  dan perlindungan  lingkungan,  termasuk  tingkat residu pestisida terutama pada komoditas yang memiliki implikasi penting bagi perdagangan internasional  (Wilson  dan  Otsuki,  2004). Penggunaan  dan  biaya  alat-alat  pertanian secara lengkap dapat dilihat pada Tabel 2.
No Nama alat ? Nilai awal (Rp) Nilai akhir (Rp) Umur ekonomis (th) Biaya penyusutan (Rp) Per UT Per Ha 1 Alat suntik 6 3.000.000 0 2 3.000.000 117.509 2 Pisau 10 5.000.000 0 2 5.000.000 195.848 3 Keranjang 100 5.000.000 0 2 5.000.000 195.848 4 Tangga 6 600.000 0 2 600.000 23.502 5 Timbangan 2 4.000.000 0 2 4.000.000 156.678 Jumlah 17.600.000 0 17.600.000 689.385
Tabel 2. Penggunaan dan biaya penyusutan alat-alat pertanian usahatani tanaman sela pisang, tahun 2012-2014
Sumber: diolah dari data primer
Alat-alat  pertanian  di  atas  diperoleh  atau diadakan  pada  tahun  2012.  Mengingat tanaman sela pisang termasuk usahatani yang baru  dijalankan,  pengadaan  alat  pertanian dilakukan  apabila  kebun  mengajukan penambahan  alat  atau  alat  yang  lama  telah rusak. Seperti pada akhir tahun 2014, kondisi alat pertanian sudah banyak yang rusak. Alat suntik,  pisau,  dan  keranjang  setelah  rusak harus  diganti  dengan  yang  baru.  Sedangkan t a n g g a   d a n   t i m b a n g a n   k o n d i s i n y a membutuhkan  perbaikan  yang  cukup  berat. Melihat  kondisi  alat-alat  pertanian  yang digunakan  di  atas,  dapat  dikatakan  bahwa umur  ekonomis  dari  alat  pertanian  yang digunakan adalah dua tahun atau dengan kata lain penyusutan alat per tahun sebesar 50%.

## Biaya Tenaga Kerja
Tenaga kerja merupakan salah satu faktor p r o d u k s i   y a n g   s a n g a t   m e n e n t u k a n keberhasilan usahatani. Status tenaga kerja di PTPN  VIII  Jawa  Barat  dapat  digolongkan menjadi tenaga kerja harian lepas dan tenaga kerja harian tetap. Tenaga kerja dalam proses usahatani  tanaman  sela  pisang  diasumsikan seluruhnya  merupakan  tenaga  kerja  harian lepas. Tenaga kerja harian lepas adalah tenaga kerja  yang  tidak  terikat  oleh  perusahaan. Tenaga  kerja  dibayar  secara  harian  atau mingguan. Upah tenaga kerja harian pria dan wanita adalah sama yaitu Rp 36.800,00/hari.
Berdasarkan  Tabel  3  dapat  dilihat  bahwa
total biaya tenaga kerja yang digunakan pada usahatani pisang sebagai tanaman sela adalah sebesar  Rp  16.360.360,00/ha/2  tahun. Kegiatan  pengolahan  tanah  merupakan komponen  yang  membutuhkan  biaya  paling besar yaitu Rp 5.945.946,00/ha atau 36% dari total  biaya  tenaga  kerja.  Pengolahan  tanah membutuhkan  biaya  paling  besar  karena kegiatan  ini  memerlukan  tenaga  kerja  dan curahan  waktu  dalam  jumlah  paling  banyak. Pengolahan  tanah  masih  dilakukan  secara manual  dengan  cara  dicangkul  hingga pembentukan  bidang  tanam.  Pengolahan tanah dimaksudkan untuk menjaga aerasi dan kelembaban  tanah  sesuai  dengan  kebutuhan tanah,  sehingga  pertumbuhan  akar  dan penyerapan  unsur  hara  oleh  akar  tanaman dapat berlangsung dengan baik (Indria, 2005). P e n g e n d a l i a n   h a m a   d a n   p e n y a k i t membutuhkan  biaya  paling  sedikit  karena kegiatan  ini  tidak  banyak  memakan  waktu, selain itu hama dan penyakit yang menyerang tanaman  pisang  jumlahnya  tidak  terlalu banyak.

## Biaya Total Usahatani
Biaya  total  usahatani  pisang  terdiri  atas biaya untuk pembelian sarana produksi, biaya penyusutan alat, dan biaya upah tenaga kerja. Biaya total yang dikeluarkan dalam usahatani pisang sebagai tanaman sela dapat dilihat pada Tabel 4.
Berdasarkan Tabel 4 dapat diketahui bahwa
No Uraian Jumlah (orang) ?  Hari kerja Biaya upah (Rp) Pria Wanita  Per UT  Per Ha Per UT Per Ha 1  Pengolahan tanah 55 - 4.125 162 151.800.000 5.945.946 2  Penanaman 7 10 1.275 50 46.920.000 1.837.838 3  Pemupukan (6x) 2 2 600 24 22.080.000 864.865 4  Penyiangan gulma (8x) 5 6 2.200 86 80.960.000 3.171.171 5  Pengendalian hama (6x) 2 - 300 12 11.040.000 432.432 6  Pengendalian penyakit (6x) 1 - 150 6 5.520.000 216.216 7  Pemanenan 4 5 2.700 106 99.360.000 3891.892 Jumlah 11.350 445 417.680.000 16.360.360
Tabel 3. Biaya tenaga kerja usahatani tanaman sela pisang, tahun 2012-2014
Sumber: diolah dari data primer
Warta Perkaretan 2016, 35 (1), 37-48
komponen  biaya  terbesar  yang  dikeluarkan adalah  biaya  tenaga  kerja.  Besarnya  biaya tenaga  ker ja  yang  dikeluarkan  dalam usahatani  tersebut  karena  banyaknya  jenis kegiatan  usahatani  yang  dilakukan  dan curahan  waktu  kerja  yang  cukup  lama.  Hal tersebut disebabkan oleh proses usahatani dari pengolahan tanah sampai dengan pemanenan hasil,  semuanya  menggunakan  tenaga manusia.

## Penerimaan Usahatani
Penerimaan usahatani dalam penelitian ini adalah  nilai  uang  yang  diterima  dari  hasil produksi  usahatani  pisang.  Hasil  produksi usahatani merupakan hasil kali antara jumlah produksi  dengan  harga  jual  pisang. Penerimaan usahatani pisang sebagai tanaman sela dapat dilihat pada Tabel 5.
Pengelompokan  produk  pisang  lebih ditekankan  pada  kuantitas  atau  berat  pisang per sisir. Berat pisang per sisir lebih dari 1,5 kg
termasuk Grade A, sedangkan berat pisang per sisir antara 0,9-1,5 kg termasuk Grade B, dan berat pisang per sisir antara 0,7-0,9 kg masuk dalam Grade C. Secara kualitas, Grade A dan B  tidak  berbeda  nyata  sehingga  harga  per  kg untuk masing-masing kelas adalah sama yaitu Rp 6.500,00. Sedangkan Grade C merupakan produk  hasil  sortiran  terakhir  yang  tidak masuk  dalam  Grade  A  maupun  Grade  B biasanya  dikarenakan  kotor/burik  atau memar.  Proporsi  hasil  panen  yang  masuk Grade C sangat kecil yaitu sekitar 0,05% dan harga pisang Grade C yaitu Rp 1.500,00 per kg.

## Keuntungan dan Efisiensi Usahatani
Keuntungan usahatani dalam penelitian ini diperoleh  dengan  menghitung  selisih  antara penerimaan  usahatani  dengan  biaya  total usahatani.  Keuntungan  usahatani  pisang sebagai tanaman sela dapat dilihat pada Tabel 6. Berdasarkan Tabel 6 dapat diketahui bahwa usahatani  pisang  sebagai  tanaman  sela  pada
No Uraian Per UT (Rp) Per Ha (Rp) 1 Biaya penggunaan sarana produksi 218.338.468 8.552.231 2 Biaya penggunaan tenaga kerja 417.680.000 16.360.360 3 Biaya penyusutan alat-alat pertanian 17.600.000 689.385 Total biaya 653.618.468 25.601.977
Tabel 4. Biaya total usahatani tanaman sela pisang, tahun 2012-2014
Sumber: diolah dari data primer
No Kualitas Pisang Harga Produk (Rp) Produksi Penerimaan Per UT (Kg) Per Ha (Kg) Per UT (Rp) Per Ha (Rp) 1 2 3 Grade A Grade B Grade C 6.500 6.500 1.500 100.050 26.700 6.650 3.919 1.046 260 650.325.000 173.550.000 9.975.000 25.472.973 6.797.885 390.717 Jumlah 133.400 5.225 833.850.000 32.661.575
Tabel 5. Penerimaan usahatani tanaman sela pisang, tahun 2012-2014
Sumber: diolah dari data primer
No Uraian Per UT (Rp) Per Ha (Rp) 1  Penerimaan 833.850.000 32.661.575 2  Biaya total 653.618.468 25.601.977 3 4 Keuntungan Efisiensi 180.231.532 1,28 7.059.598 1,28
Tabel 6. Keuntungan usahatani tanaman sela pisang, tahun 2012-2014
Sumber: diolah dari data primer
Analisis efisiensi usahatani pisang di antara tanaman karet : Studi kasus di kebun Cibungur, PTPN VIII Jawa Barat
perkebunan  karet  menghasilkan  keuntungan sebesar Rp 7.059.598,00/ha/2 tahun.
Efisiensi  usahatani  atau  R/C  Ratio merupakan perbandingan antara penerimaan dengan  total  biaya  usahatani.  Tabel  6 menunjukkan  bahwa  R/C  Ratio  pada usahatani pisang sebagai tanaman sela sebesar 1,28.  Nilai  R/C  Ratio  lebih  dari  1 menunjukkan bahwa usahatani pisang sebagai tanaman  sela  pada  perkebunan  karet  masih efisien karena masih memberikan penerimaan yang  lebih  besar  dari  biaya  total  yang dikeluarkan (Lutfiadi, 2010). Nilai R/C Ratio 1,28  ini  berarti  bahwa  dengan  biaya  total sebesar Rp 1,00 pada usahatani pisang sebagai tanaman  sela  akan  memberikan  penerimaan sebesar Rp 1,28.

## Kesimpulan dan Saran
Usahatani  pisang  sebagai  tanaman  sela pada  perkebunan  karet  di  Kebun  Cibungur, PT Perkebunan Nusantara VIII (Persero) Jawa Barat  membutuhkan  biaya  total  sebesar Rp  25.601.977/ha/2  tahun  dengan  total penerimaan  sebesar  Rp  32.661.575/ha/2 tahun,  sehingga  keuntungan  yang  diperoleh adalah Rp 7.059.598/ha/2 tahun. Nilai R/C Ratio  pada  usahatani  tersebut  besarnya  1,28 yang  menunjukkan  bahwa  usahatani  pisang sebagai tanaman sela pada perkebunan karet di Kebun  Cibungur,  PT  Perkebunan  Nusantara VIII  (Persero)  Jawa  Barat  adalah  efisien. Implikasi  dari  hasil  penelitian  ini  adalah bahwa tanaman sela pisang di antara tanaman karet belum menghasilkan (TBM), layak untuk dikembangkan  pada  skala  luas  untuk mendorong  motivasi  pengusaha  perkebunan karet melakukan peremajaan tanaman.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan terima kasih disampaikan kepada segenap pimpinan perusahaan PT Perkebunan Nusantara  VIII  Jawa  Barat  dan  pimpinan Kebun  Cibungur  beserta  jajaran  (kepala
tanaman, sinder, asisten, mandor, dan tenaga pemeliharaan  kebun)  yang  telah  mendukung pelaksanaan  kegiatan  penelitian  ini,  serta kepada pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu.

## Daftar Pustaka
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. (2008). Teknologi budidaya pisang . Jakarta : Kementerian Pertanian.
Candra, H., Mulyana, A., dan Zahri.I. (2008). Analisis  tingkat  produktivitas  tanaman karet  tua  dalam  hubungannya  dengan kondisi  ekonomi  rumah  tangga  dan kesiapan  pekebun  untuk  meremajakan tanaman karet di Sumatera Selatan. Jurnal Agribisnis dan Industri Pertanian , 7 (1), 40-57. Direktorat  Jenderal  Pekebunan.  (2013).
Statistik  perkebunan  Indonesia  2010  -  2012: Karet .  Jakarta:  Direktorat  Jenderal Pekebunan.
Direktorat Jenderal Perkebunan . (2009). Teknis b udidaya  tanaman  karet .  Jakar ta  : Kementrian Pertanian.
Hadisapoetro, S. (1973). Biaya dan pendapatan dalam usahatani . Yogyakarta: BPFE UGM.
Hafif, B. (2008). Kajian potensi lahan marjinal untuk usahatani pisang raja nangka. Jurnal Agrivita . 30 (1),  7-13.  Diakses  dari http://jurnal.ub.ac.id/index.php/agrivita Indria, A. T. (2005). Pengaruh sistem pengolahan tanah  dan  pemberian  macam  bahan  organik terhadap pertumbuhan dan hasil kacang tanah ( Arachis  hypogaea  L .) .  Skripsi,  Fakultas Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret, Surakarta.
International  Rubber  Study  Group.  (2011).
Global  outlook  of   natural  rubber  supply and  demand. Seminar  Karet  Alam  Setengah Hari .  Palembang:  Pusat  Penelitian  Karet, Balai Penelitian Sembawa.
International  Rubber  Study  Group.  (2013). Rubber statistical bulletin , 67, 7-9. Singapore:
The Secretariat of  the International Rubber Study Group.
Karyudi dan Siagian, N. (2005). Peluang dan kendala  dalam  pengusahaan  tanaman penutup  tanah  di  perkebunan  karet. Prosiding Lokakarya Nasional Tanaman Pakan Ternak  2005 (25-33) , Bogor,  September 2005.
Kinnear,  T.C.  dan  Taylor,  J.R.  (1995). Riset pemasaran  pendekatan  terpadu (Jilid  1).
Jakarta : Erlangga.
Lutfiadi,  R.  (2010).  Analisis  efisiensi  bisnis komoditas  buah-buahan  dan  perkebunan unggulan  di  Kabupaten  Bekasi. Jurnal Agribisnis  dan  Pengembangan  Wilayah . 1 (2). Diakses dari http://ejournal-unisma.net Mawazin dan Suhaendi, H. (2008). Pengaruh jarak  tanam  terhadap  pertumbuhan diameter. Jurnal  Penelitian  Hutan  dan Konservasi Alam , 5 (4) , 381-388.
Mugo,  S.W.,  Bunde,  A.O.,  Korir,  M.K.,  and Mudaki,  J.S.  (2013).  Factors  influencing tissue culture banana output and its impact on income in Nyamusi Division, Nyamira North  District,  Kenya. The  International Journal  of   Sciences:  Basic  and  Applied Research, 2 . Diakses dari http://gssrr.org Mursidah.  (2007).  Analisis  komparatif usahatani tumpangsari karet-pisang kepok dan  karet-nenas. Jurnal  Sosial  Ekonomi Pertanian dan Pembangunan , 4 (2), 31-35.
Nuanmano, N., Roongtawanreongsri, S., and Tanavud, C. (2012). Soil erosion in rubber plantations  on  Kho  Hong  Hill,  Hat  Yai District,  Songkhla  Province,  Thailand. International  Proceedings  of   Economics Development & Research , 52 (18) , 87-90. Oku, E., Iwara, A., and Ekukinam, E. (2012). Effects  of   age  of   rubber  ( Hevea  brasiliensis Muell  Arg.)  plantation  on  ph,  organic carbon,  organic  matter,  nitrogen  and micronutrient status of  ultisols in the humid forest zone of  Nigeria. Kasetsart Journal , 46 , 684-693.
Prasetya, P. (1996). Ilmu usahatani . Surakarta :
UNS Press.
Prospek  dan  arah  pengembangan  agribisnis  karet.
Diakses  tanggal  24  November,  2014,  dari We b s i t e   B a d a n   P e n e l i t i a n   d a n P e n g e m b a n g a n   P e r t a n i a n , http://www.litbang.pertanian.go.id.
Putri,  M.P.  (2011).  Analisis  komparatif usahatani tumpangsari jagung dan kacang tanah  dengan  monokultur  jagung  di Kabupaten  Wonogiri.  Skripsi,  Fakultas Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret, Surakarta.
Rosyid,  M.J.  (2007).  Pengaruh  tanaman  sela terhadap  pertumbuhan  karet  pada  areal peremajaan  partisipatif   di  Kabupaten Soralangun,  Jambi. Jurnal  Penelitian  Karet, 25 (2), 25-36.
Rozalinda,  D.  (1999). Optimalisis  pemanfaatan gawangan  karet  ( Hevea  brasiliensis Muell. Arg.)  TBM  4  dan  TBM  5  dengan  beberapa varietas  padi  gogo  ( Oryza  sativa L.)  sebagai tanaman  sela .  Skripsi,  Fakultas  Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sarno. (2009). Pengaruh kombinasi NPK dan pupuk  kandang  terhadap  sifat  tanah  dan pertumbuhan  serta  produksi  tanaman caisim. Jurnal Tanah Tropika, 14, 211-219. Singarimbun,  M.  dan  S.  Effendi.  (1995).
Metode  penelitian  survey .  Jakarta  : LP3ES.
Sitepu,  A.  (2007). Evaluasi  keseuaian  lahan untuk tanaman kelapa sawit, coklat dan karet di Desa  Belinteng  Kecamatan  Sei  Bingei Kabupaten  Langkat. Skripsi,  Fakultas Pertanian  Universitas  Sumatera  Utara, Medan.
Sumarmadji.  (2003).  Pisang  barangan  kultur jaringan  sebagai  tanaman  sela  di perkebunan  karet. Warta  Pusat  Penelitian Karet, 22 (2-3), 31-40.
Syahza,  A.  (2003).  Analisis  ekonomi usahatani  hortikultura  sebagai  komoditi unggulan  ag ribisnis  di  Kabupaten Pelalawan, Propinsi Riau. Perspektif , 8 (01), 101-112.
Widyasari, T. (2014). Analisis penentuan saat optimum  peremajaan  tanaman  karet  di perkebunan  karet. Laporan  Penelitian  In House Riset 2014 . Salatiga: Pusat Penelitian Karet, Balai Penelitian Getas.
Wilson, J.S. and Otsuki, T. (2004). To spray or not to spray: pesticides, banana exports, and food safety. Food Policy , 29 , 131-146.
Analisis efisiensi usahatani pisang di antara tanaman karet : Studi kasus di kebun Cibungur, PTPN VIII Jawa Barat
Yuliani,  V.  (2008). Sistem  pertanaman terintegrasi  antara  karet  ( Hevea  brasiliensis Muel.  Arg.)  dengan  singkong  mukibat ( Manihot  sp .)  di  PT.  Perkebunan  Nusantara VIII,  Cikumpay,  Purwakarta,  Jawa  Barat . Skripsi,  Fakultas  Pertanian  Institut Pertanian Bogor, Bogor.