## PEMANFAATAN LIMBAH KOTORAN KAMBING SEBAGAI PUPUK ORGANIK DI DESA KASEMBON, KECAMATAN BULULAWANG
1* Muhammad Aris Ichwanto, 2 Dimas Andi Asmara, L. 3 Gilang Obidia Ramdhani,
4 Riski Nursafitri, 5 Najla
Universitas Negeri Malang
*e-mail: muh.aris.ichwanto.ft@um.ac.id
Abstrak: Kotoran  kambing  dapat  dijadikan  pupuk  organik  karena  memiliki unsur  hara  yang  sangat  tinggi,  hal  tersebut  didukung  dengan  adanya  kotoran kambing  bercampur  dengan  urine  yang  juga  memiliki  unsur  hara.  Mayoritas warga  Desa  Kasembon  memiliki  lahan  pertanian  dan  hewan  ternak.  Namun, fakta di lapangan kotoran hewan ternak tersebut langsung dibuang tanpa adanya pengolahan.  Sehingga,  sangat  penting  untuk  memanfaatkan  kotoran  hewan ternak menjadi lebih bermanfaat dengan mengolahnya menjadi pupuk organik agar tidak bergantung terhadap pupuk kimia. Penggunaan pupuk kimia terlalu sering  akan  berdampak  tidak  baik  bagi  tanah  dan  tanaman.  Tahapan  dalam pelaksanaan  kegiatan  ini  terdiri  dari:  (1)  Mengidentifikasi  permasalahan  yang terjadi  dimasyarakat,  (2)  Merancang  kegiatan  pengabdian  (KKN),  (3) Melaksanakan  kegiatan  pengabdian  (KKN)  dan  (4)  Evaluasi  kegiatan.  Adapun hasil dari pengabdian ini adalah warga mengetahui cara untuk mengolah kotoran hewan menjadi pupuk organik.
Kata Kunci: Kotoran Kambing, Pupuk Organik, Sosialisasi
Abstract: Goat manure can be used as organic fertilizer because it has very high nutrients,  this  is  supported  by  the  presence  of  goat  manure  mixed  with  urine which also has nutrients. Kasembon Village residents own agricultural land and livestock. However, the facts on the ground are that the livestock are immediately disposed  of  without  any  processing.  So,  it  is  very  important  to  make  use  of livestock products to be more useful by processing them into organic fertilizers so they don't depend on animals from chemical fertilizers. The use of chemical fertilizers too often will have a bad impact on the soil and plants. The stages in this  implementation  consist  of:  (1)  activities  that  occur  in  the  community,  (2) Designing service activities (KKN), (3) Implementation of activities (KKN) and (4) Evaluation of activities. The result of this service is that residents know how to process animal waste into organic fertilizer.
Keywords: Goat Manure, Organic Fertilizer, Socialization

## PENDAHULUAN
Secara administratif Desa Kasembon berada di wilayah Bululawang Kabupaten Malang tepatnya disebelah tenggara dari Kota Malang. Desa Kasembon memiliki luas wilayah 360.000 Ha yang mana terbagi ke dalam beberapa lahan antara lain
pemukiman, lahan sawah, lahan tegalan dan perkebunan, luas lahan tanah kas desa  dan  fasilitas  umum  (Desa  Kasembon,  2019).  Umumnya  wilayah  Desa Kasembon  memiliki  ciri  geologis  yang  berupa  lahan  tanah  yang  cocok  untuk digunakan  sebagai  lahan  untuk  bertani  dan  berkebun.  Presentase  kesuburan tanah Kasembon sangatlah bagus. Selain itu, sektor peternakan juga bertumbuh dengan pesat.
Berdasarkan  hasil  survei  lapangan  yang  dilakukan  oleh  perangkat  desa Kasembon,  hampir  70%  warganya  memiliki  kandang  hewan  ternak,  baik kandang ayam, kambing maupun sapi 30% dari 70% tersebut, warga memiliki kandang kambing (Desa Kasembon, 2019). Desa Kasembon merupakan sebuah desa  yang  warganya  memiliki  lahan  pertanian  dan  juga  gemar  menanam tumbuhan  dalam  pot,  seperti  menanam  bunga,  sayur,  pohon  dan  sebagainya. Warga  desa  biasanya  menggunakan  pupuk  kandang  dan  pupuk  kimia  yang biasa  dibeli  di  toko  pertanian.  Penggunaan  kimia  secara  berlebihan  dapat menyebabkan  kerusakan  lingkungan.  Hasil  penelitian  membuktikan  dengan penggunaan pupuk kimia dalam jumlah yang cukup banyak dari tahun ke tahun tidak  dapat  meningkatkan  produktivitas,  melainkan  menyebabkan  kerusakan seperti  keseimbangan  unsur  hara  tanah  terganggu  dan  tanah  menjadi  keras (Parnata,  2010).  Pemakaian  pupuk  yang  berbahan  kimia  dengan  berlebihan dapat  menyebabkan  residu  dari  zat  pembawa  ( carier )  pupuk  nitrogen  dan selanjutnya  zat  tersebut  akan  tertinggal  di  dalam  tanah  yang  akan  membuat kuantitas serta kualitas hasil pertanian menurun (Astiningrum, 2005). Ekosistem biologi  tanah  juga  menjadi  tidak  seimbang  jika  penggunaan  pupuk  kimia berlebihan serta tujuan agar unsur hara di dalam tanah tercukupi menjadi tidak tercapai,  sehingga  Potensi  genetis  tanaman  pun  tidak  dapat  tercapai  secara maksimal (Susanto, 2006).
Adapun usaha dalam mengatasi masalah-masalah tersebut yaitu berganti dengan  menggunakan  pupuk  organik.  Pupuk  organik  adalah  salah  satu  jenis pupuk  yang  ramah  akan  lingkungan  karena  dapat  penggunaan  bahan  kimia berkurang  dalam  proses  produksinya.  Pupuk  organik  itu  sendiri  berasal  dari bagian tubuh hewan, kotoran hewan, tumbuhan, yang kaya dengan zat mineral sehingga  baik  untuk  proses  penyuburan  tanah  (Surya,  R,  S.,  2013).  Dari  segi bentuknya  pupuk  organic  dibedakan  menjadi  dua,yaitu  pupuk  organic  padat dan pupuk organic cair. Pupuk organik yang cair bisa didapatkan dari sisa-sisa dari tanaman maupun kotoran binatang, sedangkan untuk pupuk organik yang padat   adalah jenis pupuk  organik  yang sebagian atau  keseluruhannya terdiri dari bahan-bahan organik dari sisa-sisa tanaman maupun kotoran hewan yang bentuknya  berupa  padat  (Laura,  2021).    Pupuk  organik  mempu  membuat kesuburan  tanah  dan  produksi  tanaman  meningkat,  selain  itu  juga  mampu mendukung  keseimbangan  ekosistem  (Parnata,  2010). Untuk  memaksimalkan
pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman  dengan  upaya  memberikan  pupuk kompos.  Kompos  adalah  pupuk  organic  yang  berasal  dari  sisa-sisa  tumbuhan dan  kotoran  hewan  yang  mengalami  proses  dekomposisi  atau  dapat  disebut dengan  pelapukan  (Ratriyanto  et  al.,  2019).  Pupuk  organic  yang  akan  di manfaatkan yaitu kotoran kambing.
Kotoran dari kambing jika diolah dengan baik tidak akan merusak polusi akan tetapi akan sesuatu yang bermanfaat bagi tanamana yaitu mampu diubah menjadi kompos (pupuk organik) yang memiliki kualitas tinggi yang diproses dengan  teknologi  khusus  untuk  mengolah  dengan  menggunakan  decomposer (Biostarter),  selain  itu  juga  mampu  menghasilkan  uang  yang  lumayan  besar nilainya (Pamungkas & Pamungkas, 2019).  Penggunaan pupuk organik kotoran kambing  bertujuan  untuk  struktur  tanah  dapat  diperbaiki,  meningkatkan humus,  meningkatkan  kehidupan  jasad  renik  tanah  yang  akan  membuat keseimbangan  unsur  hara  yang  ada  di  dalam  tanah  tersebut  berubah  menjadi yang lebih baik, menetralkan racun akibat adanya logam berat dalam tanah, serta membantu menetralkan pH tanah (Rihana et al., 2013). Bukan hanya itu, Kotoran kambing  berpotensi  untuk  diolah  menjadi  biogas.  Biogas  merupakan  energy bagi masyarakat yang ramah lingkungan dan sisa pembuatan biogas juga dapat menghasilkan  pupuk  organic  cair  (Amaranti  &  Rejeki,  2012).  Ada  beberapa proses untuk membuat pupuk organik yang akan dijelaskan dan lalu dipraktikan yaitu; pertama mempersiapkan bahan, selanjutnya pencampuran, pengadukan, penyimpanan    (pengeraman),  serta  yang  terakhir  proses  pembalikan  pupuk organic (Fany et al., 2022).
Oleh  karena  itu  penulis  sangat  tertarik  untuk  melaksanakan  kegiatan pengabdian  berupa  sosialisasi  dan  pelaksanaan  praktik  pembuatan  pupuk organik  yang  berasal  dari  kotoran  hewan  yaitu  kambing  di  Desa  Kasembon, Kecamatan  Bululawang,  Kabupaten  Malang.  Diharapkan  dengan  adanya kegiatan  tersebut  dapat  menjaga  keberlangsungan  lingkungan  hidup,  dengan menggunakan  kotoran  kambing  yang  diubah  agar  lebih  bermanfaat  yaitu sebagai  pupuk  organik  yang  ramah  lingkungan  dan  mengurangi  penggunaan pupuk kimia yang berlebihan.

## METODE
Tahapan  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  yakni  (1)  mengidentifikasi permasalahan  yang terjadi di masyarakat, (2) merancang kegiatan pengabdian (KKN),  (3)  melaksanakan  kegiatan  pengabdian  (KKN),  (4)  evaluasi  kegiatan. Berikut ialah penjelasan secara detail terkait tahapan pelaksanaan  pengabdian kepada masyarakat.

## Mengidentifikasi Masalah di Masyarakat
Dalam  tahap  ini,  ditemukan  masalah  atau  keadaan  yang  terjadi  di masyarakat, yakni antara lain
Tabel 1. Identifikasi Masalah
No. Permasalahan atau Keadaan Alternatif Pemecahan Masalah Bentuk Kegiatan 1. Desa Kasembon memiliki potensi sebagai daerah pertanian. Namun, kebanyakan warga dalam mengolah lahan bercocok tanam masih menggunakan pupuk kimia. Alternatif pemecahan masalah yang dapat dilakukan yakni melakukan sosialisasi dan pembuatan pupuk organik dari kotoran hewan kambing kepada warga Desa Kasembon Melakukan sosialisasi dan praktik pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan kambing kepada warga Desa Kasembon. Sebelum melakukan kegiatan tersebut mahasiswa mempersiapkan alat dan bahan untuk membuat pupuk organik yang berasal dari kotoran kambing. Mahasiswa mengadakan sosialiasi tersebut dengan memperhatikan protokol kesehatan COVID-19. 2. Kotoran kambing yang dihasilkan oleh ternak warga Desa Kasembon belum dimanfaatkan secara optimal. 3. Kebanyakan masyarakat belum mengetahui cara pemanfaatan kotoran kambing sebagai pupuk organik.

## Sumber : Tim KKN

## Merancang Kegiatan Pengabdian (KKN)
Dalam  merancang  kegiatan  sosialisasi  dan  praktik  pembuatan  pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan kambing, kelompok pengabdian telah melakukan  observasi  tempat,  wawancara  dengan  pihak  perangkat  desa,  dan mendiskusikan program bersama kelompok anggota pengabdian. Program ini telah disetujui oleh perangkat desa untuk dijadikan sebagai kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Strategi kegiatan yakni dengan cara mendatangi ke masing- masing rumah warga dengan mengikuti protokol kesehatan demi menghindari COVID-19  sesuai  anjuran  dari  pemerintah.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada tanggal 13 Juli 2021. Penanggung jawab pelaksanaan kegiatan ini yakni seluruh anggota kelompok pengabdian (Tim KKN UM Desa Kasembon).

## Melaksanakan Kegiatan Pengabdian (KKN)
Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat berupa sosialisasi dan praktik proses pupuk organik dibuat yang berasal dari kotoran kambing kepada warga Desa Kasembon dilaksanakan oleh Tim KKN Universitas Negeri Malang (UM) Desa  Kasembon.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  13  Juli  2021  di  Desa Kasembon,  Kecamatan Bululawang, Kabupaten Malang. Pelaksanaan  kegiatan
sosialisasi diadakan dengan cara mendatangi ke masing-masing rumah warga.

## Evaluasi Kegiatan
Evaluasi  kegiatan  dilaksanakan  pada  tanggal  14  Juli  2021  di  Posko  KKN UM Desa Kasembon.

## HASIL & PEMBAHASAN

## Pembuatan Pupuk Organik dari Kotoran Kambing
Pelapukan sisa-sisa dari bahan organik dengan sengaja dan terkontrol serta diatur  menjadi  bagian-bagian  yang  menjadi  humus  dapat  disebut  Kompos (Roidah,  2013).  Kompos  merupakan  termasuk  pupuk  yang  alami  (organik) dihasilkan  berasal  dari  pakan  rumput  atau  bahan  organik  lainnya  yang ditambahkan  dengan  sengaja  agar  mampu  mempercepat  proses  penguraian, seperti pupuk buatan pabrik seperti urea dan kotoran ternak (Balai Pengkajian Teknologi  Pertanian  Jawa  Barat,  2017).  Kompos  secara  sengaja  dibuat  secara alami  karena  proses  ini  sangat  jarang  terjadi  dan  juga  tidak  merusak  kondisi alam  (Suwahyono,  2011).  Pupuk  organik  merupakan  nama  kolektif  dari perubahan semua jenis tanaman dan hewan menjadi hara yang disengaja diubah untuk  digunakan  tanaman  (Hartatik  et  al.,  2015).  Kotoran  hewan  ternak digunakan  sebagai  pupuk  kandang  dikarena  mengandung  unsur  hara contohnya fosfor (P), nitrogen (N), serta kalium (K) yang bermanfaat bagi tanah untuk  meningkatkan  kesuburannya,  meningkatkan  kualitas  tanaman,  dan dibutuhkan  untul  unsur  hara  mikro  contohnya  yaitu  magnesium,  kalsium, natrium,  belerang,  besi,  dan  tembaga  (Hapsari,  2013).  Kotoran  dari  kambing dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  kandang  organik  karena  memiliki kandungan unsur hara yang tinggi. Hal tersebut dikarena percampuran antara kotoran kambing dengan air seninya (urine) yang  di dalamnya terdapat unsur hara, dan ini tidak dapat ditemukan pada jenis hewan ternak lainnya (Surya, R, S., 2013).
Pupuk organik merupakan hasil dekomposisi atau pelapukan dari bahan- bahan  organik  yang  telah  diurai  menjadi  mikrobia,  dimana  akhirnya menghasilkan unsur hara yang dibutuhkan tanaman agar mampu tumbuh dan berkembang.  Pupuk  organik  adalah  bahan  yang  penting  sekali  untuk  usaha dalam meningkatkan tanah agar lebih subur, maka produk dari pertanian yang dapat  diproduksi  bebas  akan  bahan-bahan  kimia  yang  membahayakan kesehatan  sehingga  produk  pertanian  dapat  dikonsumsi  dengan  aman (Musnamar, 2003). Pembuatan pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan yakni kambing dimulai dari pengumpulan bahan-bahan yang diperlukan yaitu terdiri  dari  EM4,  tetes  tebu  (molase),  kotoran  kambing  yang  sudah  kering,
pelepah pisang, kapur pertanian (dolomit), sekam padi, dan daun-daun kering. Lalu, alat-alat yang dibutuhkan adalah golok, cangkul, karung yang dalamnya diberi plastik, dan terpal sebagai alas agar mudah dibersihkan. Setelah alat dan bahan tersedia, proses pembuatan pupuk organik dari kotoran kambing dapat segera  dilaksanakan  dengan  mencacah  pelepah  pisang  dan  daun-daun  kering dengan  golok,  lalu  menyiapkan  terpal  sebagai  alas  untuk  mengaduk  bahan- bahan, setelah itu mencampurkan kotoran kambing dengan sekam padi (takaran 2:1), lalu ditambahkan kapur pertanian secukupnya, lalu ditambahkan dengan pelepah  pisang  dan  daun-daun  kering  yang  sudah  dicacah  sebagai  nutrisi tambahan untuk pupuk tersebut, setelah itu larutan air dari tetes tebu (molase) dan EM4 dengan takaran 3-5 liter air cukup dengan 3 tutup botol dari EM4 dan 3 tutup botol dari tetes tebu (molase), air yang sudah dicampur dengan tetes tebu (molase)  dan  EM4  ditunggu  10-15  menit  guna  menghidupkan  bakteri,  lalu diaduk sampai merata dan dimasukkan kedalam karung yang dalamnya sudah dilapisi plastik dan diikat dengan rapat, lalu didiamkan selama kurang lebih 2 minggu. Pupuk siap digunakan jika sudah mengeluarkan aroma seperti tape.
Gambar 1. Tetes Tebu (Molase) dan EM 4 Sumber : Tim KKN

## Sosialisasi pada Masyarakat
Pembagian  pupuk  organik  dari  kotoran  kambing  kepada  warga  desa Kasembon yang terdiri atas empat dusun yakni dusun Sukorejo, dusun Krajan, dusun Kanigoro, dan dusun Meduran dilakukan dalam waktu satu hari. Namun pendekatan  yang  dilakukan  yaitu  dengan  mendatangi  setiap  rumah  demi kelancaran kegiatan serta agar tidak terjadinya kerumunan ditengah maraknya pandemi  COVID-19.  Sosialisasi  diadakan  dengan  tetap  mematuhi  protokol kesehatan yang ada yaitu seperti memakai masker dan menjaga jarak.  Sosialisasi yang dilakukan meliputi tiga tahap yakni:
1. Pengenalan  pupuk  organik  dari  kotoran  kambing  kepada  warga  desa Kasembon dengan memberikan penjelasan dari manfaat kotoran kambing dan  bahaya  dari  terlalu  seringnya  penggunaan  pupuk  kimia.  Hal  ini memiliki tujuan agar dapat memberikan edukasi kepada warga desa agar tidak membuang kotoran hewan secara percuma.
Gambar 2. Proses Pembuatan Pupuk Sumber : Tim KKN
Diagram 1. Pengetahuan Warga Tentang Pupuk Kompos Sumber : Tim KKN
2. Pemberian  informasi  kepada  warga  desa  Kasembon  terkait  bagaiamana cara  pembuatan  pupuk  organik  yang  berasal  dari  kotoran  kambing  dan fungsi dari setiap bahan yang digunakan.
Diagram 2. Pemahaman Warga Setelah Diberikan Sosialisasi
Sumber : Tim KKN
3. Testimoni warga terkait sosialisasi pemanfaatan kotoran kambing sebagai kompos.
Gambar 3. Sosialisasi Kepada Ibu Riris Sumber : Tim KKN

## SIMPULAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian ini berlangsung selama satu hari dengan cara mendatangi rumah masing-masing warga ( door to door ). Hal ini dilakukan supaya  menghindari  kerumunan  dimasa  pandemi  COVID-19.  Melihat masyarakat juga memiliki potensi dalam mengembangkan pupuk organik dan mayoritas warga memiliki lahan pertanian yang cukup luas. Diharapkan dengan adanya sosialisasi tersebut warga Desa Kasembon dapat memanfaatkan kotoran hewan tersebut menjadi pupuk dan mengurangi penggunaan pupuk kimia.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  Bapak  Priyono  selaku  Kepala Desa  Kasembon,  Rekan  Mahasiswa  KKN  UM  Desa  Kasembon,  dan  seluruh pihak yang berkepentingan dimana telah memberi dukungan baik berupa moral maupun dana terhadap pengadaan program pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Amaranti, R., & Rejeki, M. S. Y. S. (2012). Energi  Alternatif Dan Pupuk Organik .
12 (1).
Astiningrum,  M.  (2005). Manajemen  Persampahan .  Majalah  Ilmiah  Dinamika Universitas Tidar Magelang.
Fany, A., Novia, T., Hanimatus, D., Darianto, David, M., & L., D. R. N. (2022). Pemanfaatan Limbah Kotoran Kambing Menjadi Pupuk Organik Sebagai Upaya Meningkatkan Ekonomi Petani Desa Banyuurip . 1 (1), 17 – 19.
Hapsari,  A.  Y.  (2013).  Kualitas  Dan  Kuantitas  Kandungan  Ppupuk  Organik Limbah Serasah Dengan Inokulum Kotora Sapi Secara Semianaerob. Naskah Publikasi .
Hartatik,  W.,  Husnain,  &  Widowati, L.  R.  (2015).  Role  of  Organic  Fertilizer  to Improving Soil and Crop Productivity. Jurnal Sumberdaya Lahan , 9 (2). Laura, A. T. (2021). Pembuatan Pupuk Organik dari Kotoran Kambing . 1 (50). Musnamar, E. I. (2003). Pupuk Organik Padat: Pembuatan dan Aplikasinya . Penebar Swadaya.
Pamungkas,  S.  S.  T.,  &  Pamungkas,  E.  (2019). Pemanfaatan  Limbah  Kotoran Kambing  Sebagai  Tambahan  Pupuk  Organik  Pada  Pertumbuhan  Bibit  Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) DI PRE-NURSERY . 15 (1). Parnata,  A.  S.  (2010). Meningkatkan  hasil  panen  dengan  pupuk  organik .  PT Agromedia Pustaka. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=HXNt8hyCij0C&oi=fnd&p g=PA9&dq=Pranata,+A.+S.+(2010).+Meningkatkan+hasil+panen+dengan+p upuk+organik.+AgroMedia.+&ots=mNT5Yp4FNH&sig=jqa19Lz9pimLiie6 Q6DE6VJ-EDU&redir_esc=y#v=onepage&q=Pranata%2C  A.  S.  (2010). Meningkatkan hasil panen dengan pupuk organik. AgroMedia.&f=false Ratriyanto, A., Widyawati, S. D., P.S. Suprayogi, W., Prastowo, S., & Widyas, N. (2019).  Pembuatan  Pupuk  Organik  dari  Kotoran  Ternak  untuk Meningkatkan  Produksi  Pertanian. SEMAR  (Jurnal  Ilmu  Pengetahuan, Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat) , 8 (1). https://doi.org/10.20961/semar.v8i1.40204
Rihana, S., Heddy, Y. B. S., & Maghfoer, M. D. (2013). Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman  Buncis  (Phaseolus  Vulgaris  L.)  Pada  Berbagai  Dosis  Pupuk Kotoran Kambing Dan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh Dekamon. Jurnal Produksi Tanaman , 1 (4).
Roidah, I. S. (2013). Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah . 1 (1).
Surya,  R,  S.,  S.  (2013).  Pengaruh  Pengomposan  Terhadap  Rasio  C/N  Kotoran Ayam Dan Kadar Hara Npk Tersedia Serta Kapasitas Tukar Kation Tanah. UNESA Journal of Chemistry , 2 (1).
Susanto,  R.  (2006). Penerapan  Pertanian  Organik  (Pemasyarakatan  dan Pengembangannya) . Penerbit Kanisius.
Suwahyono, U. (2011). Petunjuk praktis penggunaan pupuk organik secara efektif dan efisien . Jakarta Penebar Swadaya.