## Manajemen Kesehatan Ternak Babi Melalui Pemberdayaan Masyarakat Peternak Babi Skala Rumah Tangga
Cynthia Dewi Gaina 1* , Filphin Adolfin Amalo 2 , Elisabet Tangkonda 3 , Ben Vasco Tarigan 4 , Novianty Nelly Toelle 5
1*,2,3 Fakultas Kedokteran dan Kedokteran Hewan, Universitas Nusa Cendana
4 Fakultas Sains dan Teknik, Universitas Nusa Cendana
5 Politeknik Pertanian Negeri Kupang
* e-mail korespondensi: cynthia.gaina@staf.undana.ac.id
Abstrak Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengoptimalisasi pemberdayaan masyarakat peternak babi skala rumah tangga di desa Niukbaun, Kabupaten Kupang.  Kegiatan ini meliputi pelayanan kesehatan ternak  babi,  pemilihan  bibit  unggul,  edukasi  pengolahan  pakan  babi,  dan  edukasi  manajemen perkandangan sehat. Ditinjau dari aspek kesehatan hewan, meningkatnya jumlah kematian ternak babi akibat beberapa penyakit pada babi, seperti diare, kecacingan dan saat ini, adalah penyakit ASF yang  lebih  membahayakan  dibandingkan penyakit  lain  pada  ternak  babi  dengan  angka mortality rate yang  tinggi.  Kegiatan  yang  dilakukan  meliputi  1)  pertemuan  dengan  anggota  kelompok peternak dari dua mitra; 2) pelayanan kesehatan ternak babi; 3) edukasi manajemen perkandangan babi sehat dan pemilihan bibit unggul, dan 4) edukasi pengolahan pakan babi dengan memanfaatkan bahan lokal . Secara umum kegiatan pengabdian kepada Masyarakat (PkM) berjalan dengan baik. Mitra kegiatan sangat antusias dalam berkoordinasi untuk pelayanan kesehatan ternak,  mengolah pakan,  dan  mengikuti  pemaparan  tentang  pemilihan  bibit  unggul  dan  pentingnya  manajemen kesehatan  ternak  dan  perkandagannya.  Luaran  yang  dihasilkan  antara  lain  publikasi  kegiatan, peningkatan  pemahaman  mitra  akan  pentingnya  kesehatan  ternak  babi,  dan  pemanfaatan  bahan lokal untuk pakan ternak babi yang semuanya berlandaskan aspek kesejahteraan hewan
Kata Kunci: Babi, Kesehatan Hewan, Pemberdayaan Masyarakat, Niukbaun

## 1. Pendahuluan
Usaha ternak babi merupakan salah satu jenis usaha bidang  peternakan yang disukai baik  oleh masyarakat  peternak skala besar maupun skala kecil (Lele  et  al.,  2022, Tiven, 2023).  Beberapa  alasan  yang  menjadikannya  sebagai  usaha  yang  menjanjikan  bagi peternak  skala  kecil  atau  skala  rumah  tangga,  khususnya  bagi  peternak  babi  Niukbaun adalah  1)  pasar  ternak  babi  yang  menjanjikan  di  NTT,  2)  tidak  memerlukan  lahan  yang luas,  3)  pakan  bersumber  dari  limbah  rumah  tangga  dan  pakan  komersial  yang  sudah banyak  tersedia  dan  4)  statusnya  sebagai  hewan  socio-budaya  menjadikan  babi  menjadi ternak unggulan masyarakat NTT, khususnya peternak desa Niukbaun (Amalo et al., 2023, Gaina et al., 2022). Akan tetapi, hal-hal tersebut perlu didukung dengan berbagai strategi terutama  bagi  wilayah  kabupaten  Kupang  yang  makin  padat  dengan  beranekaragam pemeluk keyakinan.
Usaha  ternak  babi  yang  dilakukan  oleh  masyarakat  peternakan  di  desa  Niukbaun, Kabupaten  Kupang  selama  ini  masih  bersifat  seadanya  baik  dari  aspek  perkandangan, pakan, maupun sanitasi  dan kesehatannya. Untuk aspek pemeliharaan dilihat dari sistem perkadangannya sangat bervariasi yaitu dari yang masih bersifat ekstensif atau melepaskan hewan mencari makan sendiri dan tanpa kandang atau diikat pada pepohonan dekat rumah sampai  dengan  yang  sudah  memiliki  kesadaran  untuk  membangun  kandang  tradisional bahkan semi permanen (Palenga and Toding, 2022, Sendow et al., 2020, Wea et al., 2013).
Selain  itu,  permasalahan  lain  timbul  akibat  pembangunan  kandang  seadanya  tanpa memperhatikan aspek hiegene dan sanitasi dimulai dari tempat pakan dan minum, lantai kandang  yang  masih  beralaskan  tanah  dan  jarang  dibersihkan  sehingga  menjadi  sarana penyebaran  penyakit  melalui  lalat  dan  tidak  adanya  tempat  pembuangan  limbah  yang tertutup (Luju et al., 2022). Beberapa peternak sudah memiliki tempat pembuangan limbah, namun  lubang  limbah  dibiarkan  terbuka,  sehingga  dapat  menjadi  saran  penyebaran penyakit baik bagi manusia maupun ternak (Hatmans et al., 2021).
Dari  sisi  lain,  pakan  dan  kesehatan  ternak  juga  merupakan  masalah  yang  kurang mendapat perhatian sehingga turut memperburuk kondisi genetik akibat sistem perkawinan yang  tidak  terkontrol.  Harga  pakan  komersil  yang  semakin  mahal  menjadi  salah  satu tantangan  pemeliharaan  bagi  peternak  babi  desa  Niukbaun,  sehingga  diperlukan  upaya untuk  menyediakan  pakan  alternatif  dari  bahan-bahan  lokal  bagi  ternak  babi  yang dipelihara  tanpa  mengurangi  kebutuhan  nutrisi  ternak  babi.  (Pattiselanno  et  al., 2021)Manajemen  kesehatan  atau  kontrol  terhadap  penyakit  merupakan  salah  satu  faktor penentu keberhasilan usaha peternakan babi. Ternak babi cukup peka terhadap beberapa penyakit, seperti diare, kecacingan, hog cholera, dan penyakit wabah African Swine Fever (ASF) (Gaina et al., 2022) Adanya endoparasit pada babi dapat menyebabkan penurunan nafsu makan yang akan menghambat pertumbuhan ternak. Gejala yang tampak jika babi terinfeksi cacing adalah kelemahan tubuh, kurus, bulu rontok, buncit, anemia dan diare.
Berdasarkan  analisa  situasi  diatas,  kekhawatiran  yang  paling  utama  dari  masalah- masalah peternakan yang umum terjadi pada peternakan Niukbaun adalah usaha ternak babi menjadi  kurang  berkembang.  Oleh  karena  itu,  program  pengabdian  ini  diarahkan  untuk membantu  para  peternak  desa  Niukbaun  dengan  cara  melatih  dan  mendampingi  para peternak  babi  untuk  mengembangkan  usaha  babi  skala  rumah  tangga  yang  meliputi pembuatan  kartu  kontrol  sehat,  pembangunan  kandang  yang  sehat,  pembuatan  pakan fermentasi sebagai alternatif pakan babi dan pelayanan kesehatan ternak babi dengan tetap memperhatikan aspek kesejahteraan hewan dan kesehatan hewan (Sari and Rasji, 2021). Aspek-aspek  inilah  yang  menjadi  dasar  dalam  pengabdian  berbasis  pemberdayaan kelompok ternak babi desa Niukbaun, yaitu dengan mengutamakan kesejahteraan hewan ternak yang akan digunakan bagi masyarakat peternak untuk meningkatkan populasi babi melalui  pengeloaan  perkembangbiakan  ternak  babi,  perkandangan,  pakan  dan  kesehatan dengan memperhatikan aspek kesejahteraan hewan dan kesehatan hewan.
Secara  umum,  usaha  peternakan  babi  pada  kelompok  ternak  Niukbaun  sangat bervariasi.  Beberapa  latar  belakang  masalah  yang  dihadapi  oleh  peternak  di  Niukbaun adalah:
1. Beberapa peternak masih mengangap beternak babi sebagai usaha sampingan yang bersifat  tradisional  yang  ditandai  dengan  sistem  perkandangan,  pola  pemberian pakan, dan reproduksi yang seadanya.
2. Dari sisi pencatatan atau recording status kesehatan juga tidak terlalu diperhatikan oleh  para  peternak  desa  Niukbaun.  Tidak  adanya recording yang  jelas  tentang waktu  perkawinan,  beranak,  pemberian  obat  cacing  atau  terapi  yang  diberikan apabila hewan tersebut sakit akan sangat berdampak pada penurunan produktivitas ternak  babi.    Bagi  kebanyakan  peternak  skala  kecil  atau  rumah  tangga, permasalahan ini merupakan masalah sederhana, namun permasalahan manajemen pemeliharaan  terutama  manajemen  reproduksi  merupakan  permasalahan  penting dan utama dalam menentukan keberhasilan usaha peternakan babi. Recording atau pencatatan  merupakan  faktor  penting  untuk  mengetahui  kinerja  reproduksi  dari setiap  individu  ternak  babi  (Sudrajad  et  al.,  2021).  Sebagai  contoh  dalam  aspek reproduksi,  dengan  adanya recording maka  akan  sangat  memudahkan  evaluasi terhadap manajemen reproduksi yang sudah diterapkan (Susilawati et al., 2022).
3. Ditinjau dari aspek kesehatan hewan, meningkatnya jumlah kematian ternak babi akibat beberapa penyakit pada babi, seperti diare, kecacingan dan saat ini, adalah penyakit ASF yang lebih membahayakan dibandingkan penyakit lain pada ternak babi dengan angka mortality rate atau kematian sebesar 100 % (Amalo et al., 2023, Gaina et al., 2022). Adanya endoparasit pada babi dapat menyebabkan penurunan nafsu  makan  yang  akan  menghambat  pertumbuhan  ternak.  Penyakit  ASF  adalah penyakit  mematikan  pada  babi  yang  sering  disebabkan  oleh  ketidaktahuan masyarakat  peternak  akan  pentingnya  pencegahan  penyebaran  atau  penularan penyakit  pada  ternak  babi.  Masyarakat  peternak  Niukbaun  tidak  memiliki pengetahuan  akan  pentingnya  pemberian  vaksinasi  yang  wajib  bagi  ternak  babi dimulai  dari  umur  enam  minggu  untuk  mencegah  penyebaran  penyakit  ASF. Kurangnya pengetahuan ini dapat menyebabkan peningkatan akan kematian ternak babi  dari  tahun  ke  tahun  yang  berdampak  pada  kerugian  ekonomi  bagi  peternak skala kecil ini.
Pelaksanaan PkM ini merupakan salah satu upaya pemberdayaan terhadap kelompok masyarakat  peternak  babi  skala  rumah  tangga  di  desa  Niukbaun  yang  bertujuan  untuk memberikan ilmu pengetahuan serta keterampilan dalam beberapa hal yaitu pendataan rutin kesehatan ternak babi,  edukasi  manajemen kandang percontohan yang sehat,  pembuatan pembuatan  pakan  bagi  ternak  babi,  dan  pelayanan  kesehatan  yang  kesemuanya  harus memperhatikan aspek kesejahteraan hewan dan kesehatan hewan.

## Metode
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini melibatkan kelompok peternak babi Niukbaun. Untuk mengatasi masalah yang dihadapi peternak babi di kelompok ternak desa Niukbaun, maka ada beberapa hal yang akan dilakukan oleh tim pelaksana sebagai berikut:
1. Pertemuan dengan kelompok ternak.
2. Pelayanan kesehatan ternak
3. Penyuluhan tentang kesehatan dan manajemen pemeliharaan ternak babi secara umum dan manajemen reproduksinya
4. Edukasi manajemen perkadangan babi percontohan yang sehat, dan pemilihan bibit unggul.
5. Pembuatan pakan ternak babi

## Teknik Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan cara survei dan observasi langsung di lokasi kegiatan.

## Teknik Analisis Data
Analisis data dilakukan dengan mengolah data hasil survei dan observasi kegiatan di lokasi pengabdian dan didiskusikan oleh Tim Pelaksana

## Lokasi, Waktu, dan Durasi Kegiatan
Lokasi kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di kelompok peternak Niukbaun, Kabupaten Kupang. Waktu kegiatan dimulai pada bulan Maret-September 2023. Kegiatan ini dilakukan dalam kurun waktu 7 bulan.

## 2. Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pemberdayaan  ternak  babi  yang  dilakukan  di  Kelompok  ternak  Niukbaun  ini secara umum dapat dilaksanakan dengan baik. Hampir sebagian besar target dan luaran dapat dicapai di dalam kegiatan yang dilakukan. Namun demikian terdapat juga kendala teknis dan
sosial yang ditemui selama pelaksanaan kegiatan ini. Berikut adalah tahapan kegiatan dan hasil yang dicapai selama pelaksanaannya.

## Tahap 1. Pertemuan dengan Mitra Binaan
Dalam merealisasikan target dan luaran kegiatan ini Tim melakukan pertemuan dengan para anggota dari kedua kelompok peternak yang juga dihadiri oleh perangkat desa. Pertemuan awal dilakukan untuk mensosialisasikan rencana kegiatan pengabdian yang telah disetujui oleh DIPA LPPM Universitas Nusa Cendana. Pertemuan ini juga dilakukan untuk merencanakan jadwal  pertemuan  dan  kerja  yang  akan  dilakukan  selanjutnya.  Anggota  kelompok  terlihat sangat  antusias  dalam  merealisasikan  kegiatan  yang  sebelumnya  telah  didiskusikan  untuk diusulkan. Setelah itu, diadakan lagi pertemuan yang kedua dengan kedua kelompok peternak membicarakan pekerjaan teknis kegiatan PkM.

## Gambar 1. Pertemuan dengan Mitra peternak

## Tahap 2. Pelayanan Kesehatan Ternak Babi
Pelayanan kesehatan ternak babi adalah pelyanan yang berbasis masyarakat untuk membantu peternak skala kecil atau skala rumah tangga. Kegiatan ini dimulai dengan kegiatan edukasi tentang pentinganya kesehatan ternak yang berlandaskan pada 5 aspek kesejahteraan hewan dan diikuti dengan pemberian obat cacing dan vitamin bagi ternak babi. Pelayanan kesehatan ternak  diharapkan  dapat  meningkatkan  kesadaran  masyarakat  peternak  Niukbaun  dalam memelihara dan menghasilkan ternak babi yang sehat dan berkualitas serta bebas dari penyakit.

## Tahap 3. Manajemen perkandangan Babi Sehat
Salah satu aspek penting dalam pengabdian ini adalah edukasi pentingnya manajemen kesehatan  perkandangan  dan  ramah  lingkungan.  Untuk  mendukung  peningkatan produktivitasnya, ternak babi perlu mendapatkan tempat berteduh yang melindungi babi dari gangguan  luar  yang  merugikan,  seperti  panas,  hujan  atapun  hewan  penggangu.  Bangunan kandang yang baik harus dapat memberikan keamanan dan kenyaman bagi ternak dan harus dirancang  agar  tak  menimbulkan  polusi  bagi  lingkungan  sekitarnya  (Gaina  et  al.,  2017). Bangunan  kandang  babi  yang  baik  adalah  kandang  yang  cukup  mendapatkan  penyinaran matahari, ventilasi yang baik, sistem penyaluran kotoran yang baik dengan lantai yang kering dan bersih serta dibuat dari bahan yang murah, berdaya tahan lama dan efisien serta berguna dalam mempertahankan suhu di dalam kandang.

## Gambar 3. Perkandangan ternak babi tradisional di desa Niukbaun

## Tahap 4. Pembuatan Pakan Ternak Babi
Tahapan  berikutnya  dalam  pengabdian  ini  adalah  edukasi  pembuatan  pakan  untuk ternak babi.  Beberapa bahan yang diajarkan adalah mengolah dedak, batang pisang, batang bira  lontar  (putak),  dan  larutan  EM4.  Keuntungan  dari  pakan  fermentasi  ini  adalah  para peternak dapat menghemat biaya jika mereka membuat pakan ternak dengan  mengelola dan menggunakan  sumberdaya  yang  telah  tersedia.    Pakan  ternak  babi  ini  dapat  diberikan  pada ternak babi dengan tetap memperhatikan pola ransum yang tepat bagi pertumbuhan sesuai fase pemeliharaannya  atau  dapat  diselingi  dengan  limbah  dapur.  Dengan  pemberian  pakan fermentasi ini, diharapkan dapat  memanfaatkan potensi limbah yang ada disekitar kita yang bermanfaat  bagi  peningkatan  produktifitas  ternak.  Adanya  aktivitas  fermentasi mikroorganisme  tertentu  yang  bermanfaat  dapat  meningkatkan  tingkat  kemudahan  dicerna serta masa kadaluwarsa pakan babi.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis mengucapkan terimakasih kepada LPPM Universitas Nusa Cendana atas hibah DIPA Pengabdian kepada Masyarakat sesuai SK Rektor No 261/PM/2023; 9 Februari 2023. Selain itu, ucapan terimakasih juga kepada kelompok peternak desa Niukbaun, Kabupaten Kupang, NTT.

## Kesimpulan dan Saran

## Kesimpulan
Dapat  disimpulkan  bahwa  kegiatan  pengabdian  berjalan  dengan  baik  dengan  terlibatnya masyarakat peternak Niukbaun dalam mengikuti pelatihan maupun kerjasama dalam berbagai tahapan  kegiatan  pengabdian  yang  teramati  dari  adanya  peningkatan  pengetahuan  dan keterampilan peternak serta perubahan sikap dalam memelihara ternak babi yang berorientasi pada  kesehatan  dan  kesejahteraan  ternak  babi.  Hal  ini  menjadi  sangat  penting  dalam mendukung peningkatan pertumbuhan dan produktivitas ternak babi skala rumah tangga.

## Saran
Peternak babi skala rumah tangga harus lebih memperhatikan kesehatan lingkungan kandang sehingga  kesehatan  ternak  yang  berlandaskan  pada  aspek  kesejahteraan  hewan  dapat  lebih terjamin.

## Daftar Pustaka
Amalo, F. A., Gaina, C. D., Tangkonda, E., Maha, I. T. & Wea, R. 2023. Edukasi Pencegahan African Swine Fever dan Pembuatan Pakan Alternatif untuk Ternak Babi di Fatukoa, Kota Kupang. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4 , 3227-3232.
Gaina,  C.,  Ndaong,  N.  A.  &  Foeh,  N.  2017.  Perbaikan  manajemen  pemeliharaan  dalam menunjang  usaha  ternak  babi  skala  rumah  tangga,  Desa  Penfui  Timur,  Kabupaten Kupang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan ISSN, 2502 , 5392.
Gaina,  C.  D.,  Amalo,  F.  A.,  Loe,  F.  R.,  Semarabawa,  I.  G.  &  Joesoef,  J.  A.  2022.  Edukasi Kesehatan Ternak Berdasarkan Prinsip Kesejahteraan Hewan Untuk Mencegah Wabah Penyakit African Swine Fever Dan Penyakit Mulut dan Kuku. Jurnal Media Tropika, 2 , 68-74.
Hatmans,  H.  F.,  Lapenangga,  A.  K.  &  Abes,  H.  R.  2021.  Penataan  Sanitasi  Kandang Berkelanjutan  Di  Bantaran  Kali  Labat  Kelurahan  Naikolan  Kota  Kupang. Jurnal Arsitektur ALUR–Vol, 4.
Lele, Y., Murti, A. T. & Astuti, F. K. 2022. Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Babi di Kecamatan  Dau,  Kabupaten  Malang.  (Doctoral  dissertation,  Fakultas  Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi)
Luju, M. T., Bollyn, Y. M. F., Utama, W. G., Rinca, K. F., Nugraha, E. Y. & Tukan, H. D. 2022. Edukasi Masyarakat Peternak Menyikapi Potensi Asf Gelombang Ke-2 Di Kab. Manggarai Barat, NTT. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan, 7. Palenga, N. S. & Toding, H. 2022. Pola Pemeliharan Ternak Babi (Sus Sucrofa) Oleh Orang Asli  Papua  Di  Distrik  Kamu  Kabupaten  Dogiyai. Jurnal  FAPERTANAK:  Jurnal Pertanian dan Peternakan, 7 , 48-64.
Pattiselanno,  F.,  Saragih,  D.  T.  R.,  Lekitoo,  M.  N.  &  Iyai,  D.  A.  2021.  Pemanfaatan  Nilai Nutrisi  Sisa  Hasil  PanenLimbah  Tanaman  Pertanian  Pangan  untuk  sebagai  Sumber Pakan Alternatif dalam Usaha Peternakan Babi pada di Kawasan Agroekologi Pesisir Pantai Manokwari, Papua Barat.
Sari, P. P. & Rasji, R. 2021. Perbandingan Hukum Indonesia Dan Austria Terhadap Peraturan Kesejahteraan Hewan Dalam Pengangkutan Hewan Ternak. Jurnal Hukum Adigama, 4 , 2923-2944.
Sendow, I., Ratnawati, A., Dharmayanti, N. L. P. & Saepulloh, M. 2020. African Swine Fever: Penyakit Emerging yang Mengancam Peternakan Babi di Dunia. Indonesian Bulletin of Animal and Veterinary Sciences, 30 , 15.
Sudrajad, P., Volkandari, S. D., Cahyadi,  M., Prasetyo,  A., Komalawati,  K., Wibowo, S. & Subiharta, S. 2021. Pemanfaatan informasi genom untuk eksplorasi struktur genetik dan asosiasinya dengan performan ternak di Indonesia. Livestock and Animal Research, 19 , 1-12.
Susilawati, T., Ihsan, M. N., Wahjuningsih, S., Isnaini, N., Rachmawati, A., Yekti, A. P. A. & Utami, P. 2022. Manajemen Reproduksi dan Inseminasi Buatan , Universitas Brawijaya Press.
Tiven, N. C. 2023. Peyuluhan Penganekaragaman Olahan Daging Ternak Babi Di Kecamatan Salahutu, Kabupaten Maluku Tengah. PEDAMAS (Pengabdian Kepada Masyarakat),
1 , 589-592.
Wea, R., Koni, T. N. I. & Koten, B. 2013. Identifikasi komposisi tubuh babi timor jantan yang dipelihara secara ekstensif. Jurnal Veteriner, 14 , 358-364.