## PENGARUH VARIASI DOSIS BAKTERI NITRIFIKASI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP UDANG VANAME ( Litopenaeus vannamei )
THE EFFECT OF VARIATIONS IN DOSES OF NITRIFICATION BACTERIA ON GROWTH AND SUSTAINABILITY LIVING VANNAMEI SHRIMP (Litopenaeus vannamei)
Ichiro Evan Fawwaz*, Nurul Hayati, Sumaryam
Program Studi Budidaya Perairan, Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Dr. Soetomo Surabaya Jl. Semolowaru No. 84, Menur Pumpungan, Kec. Sukolilo, Kota Surabaya, Jawa Timur

## *Corresponding author email: ichirofawwaz@gmail.com
Submitted: 15 September 2023 / Revised: 15 February 2024 / Accepted: 16 February 2024
http://doi.org/10.21107/juvenil.v5i1.22349

## ABSTRAK
Bahan organik dari pakan, plankton mati, dan feses pada budidaya perikanan menyebabkan terjadinya penumpukan  senyawa  amonia,  nitrit  dan  nitrat,  yang  pada  konsentrasi  tertentu  bersifat  toksik  bagi udang. Pada penelitian ini kandungan senyawa dari bahan organik berada pada kondisi optimal dengan adanya bakteri nitrifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek dan mencari dosis yang tepat pada  pemberian  bakteri  nitrifikasi  khususnya  bakteri  nitrobacter  dan  nitrosomonas.  Metode  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eksperimen.  Rancangan  penelitian  menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dengan 6 ulangan. Kemudian dilakukan analisis varian  satu  arah  (ANOVA)  untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan  yang  diberikan  terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup, dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (LSD). Pemberian bakteri nitrifikasi dengan berbagai variasi dosis memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan bobot dan pertumbuhan panjang udang vannamei (Litopenaeus vannamei). Pemberian dosis terbaik adalah dosis 2,5 ppm yaitu dengan berat 1,6 gram dan panjang 6,5 cm. Pemberian variasi dosis bakteri nitrifikasi tidak berbeda nyata atau tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup udang vannamei.

## Kata Kunci: Litopenaeus vannamei, bakteri nitrifikasi

## ABSTRACT
Organic matter from feed, dead plankton, and feces in aquaculture causes accumulation of ammonia, nitrite  and  nitrate  compounds,  at  certain  concentrations  which  are  toxic  to  shrimp.  In  this  study  the content of compounds from organic materials remained at optimal conditions with nitrifying bacteria. which aims to determine the effect and find the right dose in the administration of nitrifying bacteria, especially nitrobacter and nitrosomonas bacteria. The method used in this study was the experimental method. The research design used a completely randomized design (CRD), with 4 treatments with 6 replications. Then a one way analysis of variance (ANOVA) was carried out to determine the effect of the treatment given on growth and survival rate, followed by the Least Significant Difference Test (LSD). The application of nitrifying bacteria with various dose variations had a significant effect on the weight growth and long growth of vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei). The best dose at the treatment dose of 2.5 ppm with a weight of 1.6 grams and a length of 6.5 cm. Giving variations in the dose of nitrifying  bacteria  did  not  differ  significantly  or  did  not  have  a  significant  effect  on  the  survival  of vannamei shrimp.

## Keywords: Litopenaeus vannamei, nitrifying bacteria

## PENDAHULUAN
Keberhasilan budidaya udang vaname (Litopanaeus vannamei) diantaranya ditentukan oleh faktor kualitas air dan populasi
pathogen.  Bahan  organik  yang  berasal  dari pakan  yang  tidak  termakan,  plankton  yang mati,  dan  kotoran  (feces)  udang  secara berkelanjutan menyebabkan terjadinya akumulasi, kandungan senyawa ammonia, nitrit
dan  nitrat,  pada  konsentrasi  tertentu  bersifat toksik  (Wulandari et  al., 2015).  Pengendalian amoniak  dan  bahan  organik  pada  media budidaya udang mutlak diperlukan. Salah satu bahan  untuk agen bioremediasi yaitu mikroorganisme bakteri
nitrifikasi (Nitrosomonas  dan  Nitrobakteri)  dan  bakteri denitrifikasi  (Devaraja et  al. ,  2002).  Adanya bakteri  nitrifikasi,  amonia  yang  bersifat  toksik dapat  dioksidasi  menjadi  nitrat  (Yuka et  al.,
2021).  Perkembangan  bioteknologi  mikroba dalam  sistem  bioremediasi  pendekatannya banyak  berlandaskan  pada  aktivitas  mikroba yang  berperan  pada  siklus  nitrogen  (Naskah, 2019)
Penelitian ini diharapkan konsentrasi senyawa nitrogen anorganik (NH 3 , NO 2 dan NO 3 ) dapat dijaga pada kondisi optimal dengan memanfaatkan  bakteri  nitrifikasi.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dan mencari  dosis  yang  tepat  dalam  pemberian bakteri  nitrifikasi  terutama  bakteri  nitrobacter dan Nitrosomonas pada pertumbuhan panjang dan berat udang Vaname.

## MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  25 November  2022  hingga  24  Desember  2022. Lokasi pelaksanaan kegiatan penelitian berada di  Desa  Cigorondong,  Kecamatan  Sumur, Kabupaten Pandeglang.

## Alat dan Bahan
Jumlah  bak  pemeliharaan  yang  diperlukan sebanyak  24  buah  dan  padat  tebar  pada masing masing bak adalah 15 ekor. Hewan uji yang dipakai dalam penelitian ini berupa benur udang  vaname  dengan  ukuran  pl  10.  Jumlah total benur yang dibutuhkan selama penelitian berlangsung  sebanyak  360  ekor  yang  sudah diaklimatisasi dengan kondisi bak. Pakan yang digunakan  berupa  pakan  buatan  komersil (bentuk  serbuk  dan  crumble)  yang  diproduksi oleh PT. Cargill Indonesia. Alat yang digunakan selama  penelitian  yaitu  bak  pemeliharaan dengan  volume  30  liter,  seser,  nampan,  pH meter,  DO  meter,  timbangan,  aerasi,  dan refraktomer.  Bahan  yang  digunakan  test  kit NO 2, pakan buatan komersil, bakteri nitrifikasi, molase, dan benur pl 10 sebanyak 360 ekor.

## Prosedur Penelitian
Persiapan Penelitian
Wadah dan peralatan disiapkan dan dibersihkan  1  hari  sebelum  pelaksanaan penelitian  agar  dalam  kondisi  yang  steril  dari
potensi atau munculnya berbagai penyakit. Bak plastik  sebanyak  24  buah  yang  telah dibersihkan,  kemudian  dipasangi  aerasi  pada setiap  bak  plastik  dan  diisi  air  laut  dengan salinitas  25  ppt  dengan  tinggi  air  20cm. Menyiapkan  benur  yang  telah  diaklimatisasi selama 3 hari pada bak pemeliharaan supaya benur  dapat  beradaptasi  terhadap  media  air yang  digunakan  dalam  penelitian.  Saat aklimatisasi  benur  diberi  makan  3x  sehari. Menentukan  pakan  untuk  benur  yaitu  dengan program  pakan blind  feeding sesuai  dengan program  pakan  CP.  Prima.  Kemudian dilanjutkan dengan menyiapkan bakteri dengan berbagai dosis yang telah ditimbang.

## Pelaksanaan Penelitian
Hewan uji yang telah diaklimatisasi dimasukan kedalam  setiap  bak  percobaan  dengan  padat tebar  15  ekor/bak  dan  diberi  pakan  dengan dosis penggunaan program pakan blind feeding program  pakan  CP.  Prima  diberikan  3  kali sehari,  yaitu  pukul  07.00,  12.00,  dan  17.00 WIB.  Kemudian  dilakukan  aplikasi  perlakuan bakteri  nitrifikasi  pada  masing  masing  bak sesuai  dosis,  serta  aplikasi  molase  sebanyak 0.3gr  setiap  3  hari  sekali.  Selama  penelitian berlangsung  dilakukan  penyiponan  seminggu sekali  menggunakan  selang  sipon  kecil, kemudian  dilakukan  penambahan  air  seperti volume  awal.  Penyiponan  dilakukan  sebelum pemberian  pakan  pagi.  Setiap  air  media pemeliharaan  dilakukan  pengujian  parameter kualitas air.
Pengukuran  suhu  dan  oksigen  terlarut  diukur menggunakan  DO  meter,  derajat  keasaman menggunakan  pH  meter  dengan  cara dicelupkan ke air. Pengujian salinitas dilakukan dengan  menggunakan  alat  Refraktometer dengan  cara  ditetesi  air  kemudian  dilihat mengarah ke arah cahaya supaya nilai salinitas terlihat  dengan  jelas.  Pengukuran  nitrit menggunakan  alat  test  kit  dengan  cara mengambil sampel sebanyak 5ml menggunakan  pipet  volume,  dimasukkan  ke tabung  yang  disediakan,  masukkan  reagen NO 2 -1 sebanyak  1  sendok  yang  disediakan, tunggu  5  menit  kemudian  lakukan  pencarian warna  yang  sesuai  pada  kertas  untuk menentukan  konsentrasi  nitrit.  Pada  akhir penelitian hewan uji pada masing masing bak pemeliharaan ditimbang menggunakan timbangan  analitik  guna  mengetahui  rata  rata berat akhir hewan uji.

## Analisis Data
Rancangan
penelitian menggunakan
Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  dengan  4
perlakuan  dengan  6  kali  ulangan.  Dasar penentuan dosis didasarkan penelitian menurut Purnamawati  (2019)  yaitu  perlakuan  A:  2,6 mL/m 3 /3  hari  (konsentrasi  yang  umumnya digunakan  masyarakat,  sebagai  kontrol)  dan perlakuan  B:  konsentrasi  2,0  mL/m3  /3  hari. Penentuan  dosis  dalam  penelitian  ini  adalah perlakuan  A  pemberian  bakteri  nitrifikasi dengan dosis 1,5ppm, perlakuan B pemberian bakteri nitrifikasi dengan dosis 2ppm, perlakuan C  pemberian  bakteri  nitrifikasi  dengan  dosis 2,5ppm,  dan  perlakuan  D  pemberian  bakteri nitrifikasi  dengan  dosis  3  ppm.  Semua perlakuan  diberikan  setiap  3  hari  sekali.  Data yang  diperoleh  selanjutnya  dilakukan  analisa data  menggunakan  analisa  sidik  ragam  atau analysis  of  variance (ANOVA) one  way untuk mengetahui pengaruh perlakuan yang diberikan terhadap pertumbuhan serta kelangsungan hidup udang yang diuji. Jika hasil ANOVA  telah  diketahui  dengan  hasil  yang berbeda  nyata  (significant)  atau  berbeda sangat  nyata  (highly  significant),  maka dilanjutkan  dengan  Uji  Beda  Nyata  Terkecil (BNT).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  variasi  dosis  bakteri  nitrifikasi terhadap  pertumbuhan  dan  mortalitas  udang
vaname  dapat  diketahui  dengan  cara  melihat hasil parameter pengamatan yaitu pertambahan  berat,  pertambahan  panjang, kelulushidupan, nilai konversi pakan atau FCR ( Feed Convertion Ratio ) udang serta pengukuran  kualitas  air.  Jenis-jenis  bakteri bioremediasi merupakan kelompok
mikroorganisme  terpilih  yang  menguntungkan seperti  Nitrosomonas sp. dan  Nitrobakter sp.
(Prihadi,  2003).  Menurut  Yudiati et  al. (2010), pengendalian kualitas air secara biologis pada budidaya  udang  dapat  dilakukan  melalui aplikasi  probiotik  (bioremediasi).  Bioremediasi juga  memberikan  efek  positif  terhadap  udang baik itu sintasan, pertumbuhan, mapun FCR.
Pengaruh  Variasi  Dosis  Bakteri  Nitrifikasi Terhadap Pertumbuhan Berat Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei)
Penelitian ini dilakukan selama 30 hari dengan menambahkan  bakteri  nitrifikasi  dengan beberapa  dosis  yang  telah  ditentukan  pada media budidaya. Pada pemberian variasi dosis yang  berbeda  selama  30  hari  penelitian diperoleh  hasil  berupa  berat  udang  vaname pada  masing  masing  perlakuan,  rerata pertumbuhan  berat  udang  vaname  setelah pemeliharaan dapat dilihat pada Gambar 1 .
Gambar 1 . Diagram rerata pertambahan berat udang vaname pada berbagai variasi dosis bakteri nitrifikasi
Pengaruh  variasi  dosis  bakteri  nitrifikasi terhadap  pertumbuhan  berat  udang  vaname yang telah dilakukan pemeliharaan selama 30 hari,  diperoleh  rerata  pertambahan  berat tertinggi pada perlakuan dosis 2,5ppm dengan
berat  1,6gr,  diikuti  dengan  perlakuan  3ppm dengan  berat  1,58gr,  kemudian  perlakuan 2ppm dengan berat 1,52gr, dan terendah pada perlakuan 1,5ppm dengan berat 1,48gr.
Tabel 1 . Analisis Ragam Berat Mutlak Udang
Sumber DB JK KT F hitung F tabel Varians 5% 1% Perlakuan 3 0.0545 0.0182 4.0993 3.0984 4.9382 Galat 20 0.0886 0.0044 Total 23 0.1431
1,48 1,52 1,60 1,58 1,35 1,40 1,45 1,50 1,55 1,60 1,65 1,5ppm 2 ppm 2,5ppm 3ppm Re ra ta Be ra t U d an g (g r) Perlakuan
Hasil  analisis  statistik Analysis  of  Varians (ANOVA)  satu  arah  ( One  Way  Anova ) menunjukkan  bahwa  pemberian  variasi  dosis bakteri nitrifikasi berbeda nyata atau memberikan pengaruh nyata terhadap
pertumbuhan  berat  udang  vaname  dibuktikan
dari hasil (F hitung > F tabel, α = 0.05) dan (F hitung < F tabel, α = 0.01). Setelah uji One Way Anova dilanjutkan dengan uji BNT (Beda nyata terkecil)  untuk  mengetahui  apakah  ada perbedaan antar perlakuan.
Tabel 2 . Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Perlakuan Rerata Notasi BNT 0.05 = 0.0802 1,5ppm 1.475 a 2 ppm 1.523 a B 3ppm 1.580 B 2,5ppm 1.595 B
Setelah  perhitungan  uji  lanjut  menunjukkan bahwa pada taraf uji 5% pengaruh variasi dosis bakteri  nitrifikasi  terhadap  pertumbuhan  berat udang  pada  dosis  1,5ppm  bakteri  nitrifikasi tidak berbeda nyata dengan pemberian bakteri nitrifikasi  dengan  dosis  2ppm,  dan  berbeda nyata  pada  pemberian  bakteri  nitrifikasi  dosis 2,5ppm dan 3ppm. Adapun pemberian bakteri nitrifikasi  dengan  dosis  2,5ppm  berbeda  tidak nyata dengan pemberian bakteri nitrifikasi dosis 2ppm  dan  3ppm,  dan  berbeda  nyata  dengan pemberian bakteri nitrifikasi dosis 1,5ppm.
Dengan  demikian  dapat  disimpulkan  bahwa perlakuan  terbaik  untuk  pertumbuhan  berat benih  udang  adalah  pemberian  bakteri nitrifikasi  dengan  dosis  2,5ppm,  kemudian
secara  berurutan  dosis  3ppm,  2ppm,  dan 1,5ppm.

## Pengaruh  Variasi  Dosis  Bakteri  Nitrifikasi Terhadap  Pertumbuhan  Panjang  Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei)
Penelitian ini dilakukan selama 30 hari dengan menambahkan  bakteri  nitrifikasi  dengan beberapa  dosis  yang  telah  ditentukan  pada media budidaya. Pada pemberian variasi dosis yang  berbeda  selama  30  hari  penelitian diperoleh hasil berupa panjang udang vaname pada  masing  masing  perlakuan,  rerata pertumbuhan  panjang  udang  vaname  setelah pemeliharaan dapat dilihat pada Gambar 2 .
Gambar 2 . Diagram rerata pertambahan panjang udang vaname pada berbagai variasi dosis bakteri nitrifikasi
Pengaruh  variasi  dosis  bakteri  nitrifikasi terhadap pertumbuhan panjang udang vaname yang telah dilakukan pemeliharaan selama 30 hari,  diperoleh  rerata  pertambahan  panjang tertinggi pada perlakuan dosis 2,5ppm dengan
panjang 6,5cm, diikuti dengan perlakuan 3ppm dengan  panjang  6,3cm,  kemudian  perlakuan 2ppm  dengan  panjang  6,1cm,  dan  terendah pada  perlakuan  1,5ppm  dengan  panjang 5,4cm.
Tabel 3 . Analisis Ragam Panjang Mutlak Udang Sumber DB JK KT Fhitung F tabel varians 5% 1% Perlakuan 3 3.8813 1.2938 4.4471 3.0984 4.9382 Galat 20 5.8183 0.2909 Total 23 9.6996 5,4
6,1 6,5 6,3 0,0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 1,5ppm 2 ppm 2,5ppm 3ppm R erat a Panjang U dang (c m ) Perlakuan
Hasil  analisis  statistik Analysis  of  Varians (ANOVA)  satu  arah  ( One  Way  Anova ) menunjukkan  bahwa  pemberian  variasi  dosis bakteri nitrifikasi berbeda nyata atau memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang udang vaname
dibuktikan  dari  hasil  (F  hitung  >  F  tabel,  α  = 0.05) dan (F hitung < F tabel, α = 0.01). Setelah uji One Way Anova dilanjutkan dengan uji BNT (Beda nyata terkecil) untuk mengetahui apakah ada perbedaan antar perlakuan.
Tabel 4 . Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) Perlakuan Rerata Notasi BNT 0.05 = 0.649 1,5ppm 5.38 a 2 ppm 6.10 b 3ppm 6.25 b 2,5ppm 6.45 b
Setelah  perhitungan  uji  lanjut  menunjukkan bahwa pada taraf uji 5% pengaruh variasi dosis bakteri  nitrifikasi  terhadap  pertumbuhan panjang  udang  pada  dosis  1,5ppm  bakteri nitrifikasi  berbeda  nyata  dengan  pemberian bakteri nitrifikasi dengan dosis 2ppm, 2,5ppm, dan 3ppm. Adapun pemberian bakteri nitrifikasi dengan  dosis  2  ppm  tidak  berbeda  nyata dengan  pemberian  bakteri  nitrifikasi  dosis  2,5 ppm dan 3ppm.
Dengan  demikian  dapat  disimpulkan  bahwa perlakuan terbaik untuk pertumbuhan panjang benih  udang  adalah  pemberian  bakteri nitrifikasi  dengan  dosis  2,5ppm,  kemudian
secara  berurutan  dosis  2ppm,  3ppm,  dan 1,5ppm.
Pengaruh  Pemberian  Berbagai  Dosis Berbeda  Terhadap  Kelangsungan  Hidup Udang Vaname
Hasil  analisis  statistik Analysis  of  Varians (ANOVA)  satu  arah  ( One  Way  Anova ) menunjukkan  bahwa  pemberian  variasi  dosis bakteri nitrifikasi tidak berbeda nyata atau tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup udang vaname dibuktikan dari hasil (F hitung < F tabel, α = 0.05) dan (F hitung < F tabel, α = 0.01).
Tabel 5 . Analisis Ragam Kelangsungan Hidup Udang Sumber DB JK KT F hitung F tabel Varians 5% 1% Perlakuan 3 1.458 0.486 0.4985 3.0984 4.9382 Galat 20 19.5 0.975 Total 23 20.95
Hasil  perhitungan  data  tingkat  kelangsungan hidup udang vaname selama pemeliharaan 30 hari, persentase tertinggi yaitu pada perlakuan bakteri nitrifikasi dengan dosis 2,5ppm dengan nilai  84%,  kemudian  perlakuan  dengan  dosis
2ppm dengan nilai 82%, disusul oleh perlakuan dengan  dosis  1,5ppm  dengan  nilai  81% sedangkan  terendah  perlakuan  dengan  dosis 3ppm  dengan  nilai  80%.  Hasil  tingkat kelangsungan hidup disajikan pada Tabel 6 . Tabel 6 . Persentase kelangsungan hidup udang setelah pemberian bakteri nitrifikasi berbagai dosis
No. Perlakuan Jumlah tebar Jumlah rata rata Presentase (ekor) akhir (ekor) Kelangsungan hidup (%) 1 1,5ppm 15 12.2 81 2 2ppm 15 12.3 82 3 2,5ppm 15 12.7 84 4 3ppm 15 12.0 80
Presentase kelangsungan hidup udang vaname  pada  perlakuan  pemberian  berbagai dosis  bakteri  nitrifikasi  yang  diperoleh  masih dalam  kategori  baik  untuk  udang  karena memperoleh nilai SR diatas 70%. Kelangsungan  hidup  dengan  kategori  baik memiliki  nilai  kelangsungan  hidup  >70  SR, kategori  sedang  50-60%  dan  kategori  rendah <50% (Arsad et al , 2017).
Pengaruh  pemberian  bakteri  nitrifikasi berbagai  dosis  terhadap  nilai  FCR  (Feed Convertion Rasio)
Data  nilai  konversi  pakan  atau  FCR  ( Feed
Convertion
Rasio ) diperoleh dengan membandingkan jumlah pakan yang digunakan selama  pemeliharaan  dengan  pertambahan berat udang vaname pada tiap perlakuan. Hasil perhitungan rata rata nilai konversi pakan atau FCR  ( Feed  Convertion  Rasio )  disajikan  pada Tabel 7 .
Tabel 7 . Konversi pakan udang vaname pada berbagai dosis
No. Perlakuan Pakan Selama Berat seluruh udang FCR Pemeliharaan (gr) Setiap Perlakuan (gr) 1 1,5ppm 34.07 17.95 1.90 2 2ppm 34.71 18.77 1.85 3 2,5ppm 34.33 20.22 1.70 4 3ppm 33.85 18.95 1.79
Pada  tabel  diatas  menunjukkan  pengaruh variasi dosis terhadap nilai FCR udang vaname pada  pemeliharaan  30  hari  yaitu  perlakuan dengan  dosis  1,5ppm  dengan  nilai  konversi pakan rata rata sebesar 1,90, perlakuan 2ppm dengan  nilai  konversi  pakan  rata  rata  1,85, perlakuan 2,5 ppm dengan nilai konversi pakan rata  rata  1,70,  dan  perlakuan  3ppm  dengan konversi pakan rata rata sebesar 1,79.
Nilai  konversi  pakan  rata  rata  terbaik  yaitu dengan  perlakuan  dosis  2,5ppm,  adapun dengan  kategori  terendah  yaitu  perlakuan dengan  dosis  1,5ppm.  Penggunaan  bakteri nitrifikasi memiliki pengaruh pada nilai konversi pakan  atau  FCR  ( Feed  Convertion  Ratio ).
Penggunaan bakteri nitrifikasi memberikan nilai konversi  pakan  paling  tinggi  pada  perlakuan dosis  yang  terendah  yaitu  dosis  1,5ppm.  Nilai
konversi  pakan  terbaik  yaitu  pemberian perlakuan  dengan  dosis  2,5ppm  dengan  nilai FCR 1,7. Pemberian dengan dosis 3ppm belum menjadi perlakuan terbaik meskipun perlakuan tersebut  adalah  perlakuan  dengan  dosis  yang tertinggi.

## Parameter Kualitas Air
Pemeliharaan  yang  dilaksanakan  30  hari dengan  memberikan  variasi  dosis  bakteri nitrifikasi pada media budidaya, menghasilkan data  berupa  data  parameter  kualitas  air pengamatan  udang  vaname  ( Litopenaeus vannamei ).  Data  yang  didapat  dianalisis dengan cara deskriptif dengan memakai tabel. Data  kualitas  air  selama  pemeliharaan  dapat dilihat pada Tabel 8 .

## Tabel 8 . Parameter kualitas air
Perameter kualitas air Hasil Suhu ( o C) 28 Oksigen Terlarut (mg/L) 5-6 pH 7,6-8,9 Salinitas (ppt) 25 Nitrit (mg/L) <0.25
Selama penelitian berlangsung, kondisi kualitas air media penelitian masih menunjukkan batas normal  yang  dapat  ditoleransi  oleh  udang vaname  selama  30  hari.Parameter  kuatas  air yang  diuji  yaitu  Suhu  ( o C),  Oksigen  Terlarut (mg/L),  pH,  Salinitas (ppt),  Nitrit  (mg/L),  Nitrat (mg/L), dan Amonium (mg/L).
Nilai suhu yang diperoleh pada penelitian yaitu 28 o C.  Nilai  suhu  dengan  kisaran  tersebut masuh  tergolong  normal.  Bachruddin et  al. (2018)  menyatakan  bahwa  suhu  air  yang optimum  untuk  budidaya  udang  vannamei berkisar antara 28–32°C. Suhu air yang sesuai dapat menunjang pertumbuhan udang vaname. Kadar  oksigen  terlarut  merupakan  unsur terpenting dalam kehidupan udang vaname.
Nilai  DO  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian berkisar  antara  5-6  ppm.  Kisaran  tersebut masih menunjukkan batas normal. Konsentrasi oksigen  terlarut  (DO)  pada  budidaya  udang vannamei  intensif  pada  kondisi  terbuka idealnyaa  diatas  4,0  mg/L,  sedangkan  pada
kondisi  tertutup  atau  malam  hari  harus  lebih tinggi dari 4,2 mg/L (Vinatea et al., 2009).
Baik  buruknya  suatu  perairan  dapat  diketahui dari derajat keasaman (pH). Berdasarkan hasil yang diperoleh dalam penelitian ini menunjukkan  masih  pada  kisaran  yang  baik untuk  udang  vaname.  nilai  pH  yang  diperoleh dari hasil penelitian berkisar antara 7.6 hingga 8.6.  menurut  Ariadi et  al. (2020)  derajat keasaman (pH) yang baik untuk kelangsungan hidup udang berkisar pada pH 6 - 9.
Nilai  salinitas  yang  diperoleh  selama  30  hari penelitian  yaitu  sebesar  25ppt,  hal  ini menunjukkan  bahwa  nilai  salinitas  berada dalam  batas  optimum  untuk  pemeliharaan udang vaname. Menurut (Atmomarsono, et al ., 2014)  salinitas  yang  optimum  untuk  budidaya udang  vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  yaitu berkisar 15 – 25 ppt dengan toleransi bekisar 0 -  35  ppt.  Salinitas  merupakan  salah  satu parameter lingkungan yang berpengaruh dalam proses  biologisserta  secara  langsung  dapat berpengaruh terhadap keberlangsungan hidup
udang,  diantaranya  yakni  dapat  berpengaruh terhadap  laju  pertumbuhan,  nilai  konversi pakan, banyaknya makanan yang dimanfaatkan dan tingkat kelangsungan hidup atau  daya  sintasan  (Sahrijanna  &  Sahabuddi, 2014)
Nitrit (NO 2 ) merupakan hasil antara dari proses nitrifikasi.  Nitrit  bersifat  racun  bagi  udang. Konsentrasi  nitrit  selama  penelitian  diperoleh tertinggi  sebesar  0,25ppm  yaitu  masih tergolong  aman  untuk  pemeliharaan  udang vaname. Menurut SNI (2006) konsentrasi nitrit dalam  media  budidaya  udang  adalah  <  0,01 mg/L  dan  bila  melebihi  0,5  mg/l  akan  bersifat racun (Romadhona et al. , 2016).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian mengenai pengaruh  variasi  dosis  bakteri  nitrifikasi terhadap  pertumbuhan  dan  mortalitas  udang vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  selama  1 bulan di wadah pemeliharaan, dapat disimpulkan bahwa pemberian bakteri nitrifikasi dengan  berbagai  variasi  dosis  berpengaruh nyata  terhadap  pertumbuhan  berat  udang vaname ( Litopenaeus vannamei ), berat tertinggi pada perlakuan dosis 2,5ppm dengan berat  1,6gr,  dan  terendah  pada  perlakuan 1,5ppm  dengan  berat  1,48gr.  Pemberian bakteri nitrifikasi dengan berbagai variasi dosis berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan panjang udang vaname ( Litopenaeus vannamei ),  panjang  tertinggi  pada  perlakuan dosis  2,5ppm  dengan  panjang  6,5cm,  dan terendah  pada  perlakuan  1,5ppm  dengan panjang 5,4cm. Pemberian variasi dosis bakteri nitrifikasi  tidak  berbeda  nyata  atau  tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kelangsungan hidup udang vaname.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariadi,  H.,  &  Wafi,  A.  (2020).  Water  Quality Relationship  with  FCR  Value  in Intensive  Shrimp  Culture  of  Vannamei ( Litopenaeus vannamei ). Samakia:
Jurnal Ilmu Perikanan , 11 (1), 44-50. Atmomarsono,  M.,  Supito,  Mangampa,  M., Pitoyo,  H.,  Lideman,  S,  H.  T.,  Akmal. (2014). Budidaya  Udang  Vannamei Tambak Semi Intensif dengan Instalasi Pengolahan Air  Limbah  (IPAL) .  WWF- Indonesia.
Devaraja,  T.  N.,  Yusoff,  F.  M.,  &  Shariff,  M.
(2002). Changes in bacterial populations  and  shrimp  production  in ponds treated with commercial microbial
products. Aquaculture , 206 (3-4),  245- 256.
Naskah  (2019). Pengaruh  Selang  Waktu Pemberian Probiotik Terhadap Konsentrasi  NH 3 Media  Budidaya Udang  Vannamei  Di  Bak  Terkontrol. Skripsi . Universitas Hasanuddin. Prihadi, T. H. (2003). Peranan biormediasai dan probiotik dalam meningkatkan kualitas perairan  lingkungan  budidaya. Warta Penelitian  Perikanan  Indonesia , 9 (2),
17-22.
Sahrijanna,  A.,  &  Sahabuddin,  S.  (2014, December).  Kajian  Kualitas  Air  pada Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)  dengan  Sistem  Pergiliran Pakan di Tambak Intensif. In Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur (pp. 313-320). Standar  Nasional  Indonesia.  (2006). Produksi udang vaname (Litopenaeus
vannamei)  ditambak  dengan  teknologi Intensif. Badan  Standarisasi  Nasional. SNI 01- 7246- 2006.
Vinatea, L., Gálvez, A. O., Venero, J., Leffler, J., &  Browdy,  C.  (2009).  Oxygen consumption of Litopenaeus vannamei juveniles in heterotrophic medium with zero water exchange. Pesquisa Agropecuária Brasileira , 44 , 534-538. Wulandari, T., Widyorini, N., & Purnomo, P. W. (2015). Hubungan pengelolaan kualitas air dengan kandungan bahan organik, NO2  dan  NH3  pada  budidaya  udang vannamei  ( Litopenaeus  vannamei )  di
Desa Keburuhan Purworejo. Management  of  Aquatic Resources Journal (MAQUARES) , 4 (3), 42-48.
Yudiati,  E.,  Arifin,  Z.,  &  Riniatsih,  I.  (2010).
Pengaruh  aplikasi  probiotik  terhadap laju sintasan dan pertumbuhan tokolan udang vanamei (Litopeneus
Vannamei),  populasi  bakteri  vibrio, serta  kandungan  amoniak  dan  bahan organik media
budidaya. Ilmu Kelautan: Indonesian Journal of Marine Sciences , 15 (3), 153-158.
Yuka, R. A., Supono, S., & Setyawan, A. (2021).
Identifikasi bakteri bioremediasi pendegradasi  total  ammonia  nitrogen (TAN). Jurnal  Kelautan:  Indonesian Journal  of  Marine  Science  and Technology , 14 (1), 20-29.