394
Lukman Hakim, et al Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan Pendampingan Pembuatan NIB

## Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan Pendampingan Pembuatan NIB
1) Lukman Hakim, 2) Junaidi, 3) Erni Fidiyanti , 4) Abdul Deni , 5) Mia Regitasari, 6) Asmaul Husna, 7) Sepniar Yulanda, 8) Khusnul Khotimah 1,2,3,4,5,6,7,8) Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Panca Marga, Indonesia E-mail: lukmanhakim@upm.ac.id

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci: UMKM Packaging Labeling NIB Pandemi Covid-19 memiliki dampak pada perekonomian bagi kehidupan masyarakat, terutama pada  masyarakat  Desa  Sumbersuko,  Kecamatan  Dringu  Kabupaten  Probolinggo.  Penduduk Desa Sumbersuko sebagian besar bermata pencaharian sebagai petani yaitu sebagai penghasil bawang  merah.  Namun,  dalam  pemenuhan  kebutuhan  ekonomi  masyarakat  itu  sendiri memanfaatkan  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  sebagai  sumber  pendapatan sekunder mereka. selain memanfaatkan bawang merah adapun usaha lain yang dijalankan oleh masyarakat Desa Sumbersuko diantaranya usaha kue, usaha minuman sinom, dan juga usaha pembuatan rengginang dan masih banyak lagi, hanya saja di Desa Sumbersuko identik dengan Umkm  bawang  karena  kebanyakan  masyarakat  Desa  Sumbersuko  adalah  petani  bawang. Dalam upaya mengembangkan dan meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Sumbersuko dimana untuk menghasilkan dan memproduksi produk yang berkualitas salah satunya adalah dengan adanya packaging, labelling dan nomor induk berusaha (NIB). Packaging bermanfaat dalam meningkatkan atau menaikkan nilai jual dan ketahanan dari produk. Labeling bertujuan untuk meningkatkan produk untuk lebih dikenal dan lebih mudah untuk ditemukan oleh orang. Inovasi  ini  tentunya  memberikan  nilai  positif  bagi  pelaku  usaha.  Sedangkan,  Nomor  Induk Berusaha (NIB) memiliki manfaat sebagai dokumen legalitas usaha dimana dengan adanya NIB ini memberikan perlindungan secara hukum apabila ada hal yang tidak baik terjadi pada produk yang dikelola oleh pelaku usaha

## ABSTRACT
Keywords: UMKM Packaging Labeling NIB
The  Covid-19  pandemic  has  an  impact  on  the  economy  for  people's  lives,  especially  on  the people  of  Sumbersuko  Village,  Dringu  District,  Probolinggo  Regency.  The  residents  of Sumbersuko Village mostly make a living as farmers, namely as onion producers. However, in meeting  the  economic  needs  of  the  community  itself,  micro,  small  and  medium  enterprises (MSMEs) are used as their secondary source of income. in addition to utilizing shallots, there are other businesses run by the people of Sumbersuko Village including cake businesses, sinom making businesses,  and  also  rengginang  making businesses  and many  more,  it's  just  that  in Sumbersuko  Village  it  is  synonymous  with  onion  MsMEs  because  most  of  the  people  of Sumbersuko Village are onion farmers. In an effort to develop and improve the economy of the people of Sumbersuko Village where to produce and produce quality products, one of them is the existence of packaging, labelling and business identification numbers (NIB). Packaging is useful in increasing or increasing the selling value and durability of the product. Labeling aims to improve products to be better known and easier to find by people. This innovation certainly provides positive value for fried onion business actors. Meanwhile, the Business Identification Number  (NIB)  has  benefits  as  a  business  legality  document  where  the  existence  of  this  NIB provides  legal  protection  if  there  is  something  bad  happening  to  the  products  managed  by business actors.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
395
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan

## Pendampingan Pembuatan NIB

## I. PENDAHULUAN
Beberapa  tahun  sebelumnya  dunia  dihadapkan  dengan  adanya  pandemic  Covid-19  terutama Indonesia yang memiliki dampak  hingga saat ini terhadap seluruh sektor industri dan perekonomian masayarakat Indonesia itu sendiri. Dampak yang dihadapi oleh negara ini tentunya menjadi hal yang sangat urgensi untuk dihadapi oleh pemerintah negara dan daerah dimana dalam situasi pandemic ini masyarakat dipaksa untuk terus dapat bertahan dengan keadaan yang cukup sulit yaitu dengan upaya mempertahankan perekonomian dari masyarakat itu sendiri agar tetap stabil.
Dengan adanya dampak dari pandemi Covid-19 tentunya memiliki solusi atas perekonomian yang berdampak buruk yaitu dengan adanya pendirian UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) yang mana berguna untuk meningkatkan perekonomian masyarakat setempat yang mengalami dampak dari adanya efek pandemi Covid-19. Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Kemenkop UKM) melaporkan bahwa pada tahun 2018, jumlah UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) yang ada  di  Indonesia  berjumlah  sekitar  64.194.057  unit  dimana  dengan  memiliki  daya  serap  sebanyak 116.978.631 total Angkatan kerja. Angkatan kerja tersebut memiliki arti bahwa 99% setara dengan total unit  usaha  yang  ada  di  Indonesia  dengan  persentase  serapan  tenaga  kerja  di  sektor  ekonomi  setara dengan 97%. Sedangkan, 3% sisanya terbagi kepada sektor industri yang besar.
Dari uraian diatas, dapat dinyatakan bahwa UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) memiliki manfaat dan kontribusi yang besar dalam peningkatan dan pengembangan perekonomian masyarakat. Dengan keadaan perekonomian Indonesia saat ini sedang mengalami hambatan akibat adanya pandemi Covid-19  maka  UMKM  dapat  memiliki  kontribusi  yang  besar  pula  terhadap  pengendalian perekonomian masyarakat di era pandemi saat ini.
Pandemi Covid-19 ini juga memiliki efek terhadap perekonomian masyarakat Desa dimana tingkat pendapatan  masyarakat  di  desa  yang  memiliki  pekerjaan  sebagai  petani  dan  pelaku  usaha  mandiri tentunya  mengalami  adanya  penurunan  pada  pendapatan.  Salah  satunya  daerah  yang  terimbas  dari adanya  efek  pandemi  Covid-18  ini  adalah  Desa  Sumbersuko,  Kecamatan  Dringu,  Kabupaten Probolinggo.
Dalam  penjabaran  dalam  meningkatkan  PDRB  Sektor  Strategis.  PDRB  sektor  Lapangan  Usaha Pertanian yang berada pada Kabupaten Probolinggo memiliki kontribusi sebanyak kurang lebih 33% dari keseluruhan PDRB dimana pada perkembangannya pada sektor pertanian pertumbuhannya dapat dikatakan  cenderung  stagnan  atau  semakin  sulit  untuk  mengalami  peningkatkan  dibanding  dengan sektor  lainnya  padahal  hingga  saat  ini  postur  PDRB  Kabupaten  Probolinggo  masih  didominasi  oleh adanya sektor pertanian yang diperkirakan masih dapat memberikan dapampak pada keberlangsungan pada sektor lainnya (pengolahan). Apabila PDRB sektor pertanian mengalami penurunan maka akan menyebabkan  penurunan  pula  pada  angka  yang  besar  terhadap  pertumbuhan  ekonomi  di  Kabupaten Probolinggo.
Di  Kabupaten  Probolinggo,  mayoritas  masyarakat  adalah  petani  baik  petani subsector tanaman pangan, hortikultura dan perkebunan yang mana sebagian besarnya (77,7%) adalah seoran petani gurem yang artinya adalah petani yang memiliki lahan sendiri dengan rata-rata seluas 0,5 Ha. Sehingga, secara kelayakan usaha ( feasibility ) dapat dikatakan masih sangat kurang. Hal ini tentunya tidak hanya dapat diatasi oleh masyarakat itu sendiri melainkan membutuhkan adanya intervensi atau campur tangan dari pemerintah dan pihak luar lainnya termasuk kepada adanya pelaksaan  PKM yang dilaksanakan oleh team  PKM  Universitas  Panca  Marga  Probolinggo.  Campur  tangan  yang  diberikan  dapat  berupa pelaksanaan  program  dan  kegiatan  mengenai  UMKM  yang  sedang  dikembangkan  oleh  masyarakat Probolinggo  tepatnya  pada  Desa  Sumbersuko.  Berikut  tabel  1  menunjukkan  data  kepemilikan  lahan pertanian yang berada di Kabupaten Probolinggo, sebagai berikut:
Tabel 1. Komposisi Penguasaan Lahan Pertanian di Kabupaten Probolinggo
Luas Lahan yang dikuasai Jumlah Rumah Tangga Usaha Petani Persentase < 0.1 ha 44.081 23,2% 0.1 – 0.19 ha 35.906 18,9% 0.2 – 0.49 ha 67.634 35,7% 0.5 – 0.99 ha 27.628 14,6%
396
Lukman Hakim, et al Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan Pendampingan Pembuatan NIB
1 – 1.99 ha 10.523 5,5% 2 – 2.99 ha 2.327 1,2% 3 – 3.99 ha 849 0,4% 4 – 4.99 ha 308 0,2% 5 – 9.99 ha 447 0,2% Jumlah 189.703 100%
Sumber: Sensus Pertanian tahun 2013.
Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian memiliki kegiatan yang berguna dalam pembangunan yang mengacu  kepada  program  yang  telah  ditentukan  di  dalam  RPJMD  TA  2018-2023  Kabupaten Probolinggo dan program nasional utama yang dicanangkan oleh Kementerian Pertanian. Sub sektor pada  tanaman  pangan,  holtikultura  dan  perkebunan  memiliki  permasalahan  yang  kompleks  dan memerlukan adanya penanganan yang sungguh-sungguh baik dari masyarakat itu sendiri maupun dari pemerintah dan pihak luar lainnya.
Pengabdian  masyarakat  ini  dapat  memiliki  peran  dalam  ketahanan  pangan  dan  pertanian  kepada masyarakat  Desa  Sumbersuko  yang  memiliki  hasil  pertanian  dan  produksi  pada  bawang  dan menghasilkan  pengolahan  yaitu  bawang  goreng.  Pengolahan  bawang  merah  goreng  masih  menjadi bagian  yang  penting  dalam  pengembangan  dan  peningkatan  perekonomian  masyarakat  Desa Sumberseko dan ada juga usaha lainnya dimana untuk menghasilkan dan memproduksi produk yang berkualitas salah satunya adalah dengan adanya packaging, labelling dan nomor induk berusaha (NIB). Karena pada umumnya pelanggan akan merasa puas akan tampilan dari sebuah produk termasuk kepada labelling, packaging dan dengan adanya nomor induk berusaha (NIB).
Meningkatnya  wawasan  dan  pemahaman  pelanggan  dalam  hidup  sehat  memiliki  pengaruh  yang besar dalam kemajuan industry rumah tangga pangan. Mutu pangan bukan hanya ditentukan melalui cita  rasa  saja  melainkan  ada  juga  standar  kemanaan  pangan  yang  menjadi  hal  penting  dalam memproduksi  suatu  hasil  panen  salah  satunya  pengolahan  bawang  goreng.  Salah  satu  cara menghasilkan  produk yang baik dan layak untuk dikonsumsi adalah dengan adanya penerapan Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) yaitu dapat melalui adanya labelling, packaging dan pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB).

## II. MASALAH
Pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  di  desa  Sumbersuko  Kecamatan  Dringu,  didaerah  ini mayoritas  masyarakat  bergantung  pada  lahan  pertanian,  hasil  pertanian  yang  paling  utama  adalah bawang merah, bawang merah ini kemudian diproduksi dan menghasilkan produk olahan yakni bawang goring,  selain  bawang  merah  produk  olahan  yang  di  hasilkan  oleh  masyarakat  sumbersuko  seperti keripik, bubuk kopi, rengginang, kue, dll. Warga setempat memiliki prospek yang sangat bagus dari segi usaha mikro dan kecil, sehingga perlu adanya dukungan agar usaha tersebut bisa berkembang yang pada  akhirnya  dapat  menghasilkan  pendapatan  masyarakat  sekitar.  Hanya  saja  permasalahan  yang dialamai oleh masyarakat dalam berwirausaha adalah belum tersedianya ijin usaha dan belum memiliki merek dagang. Sehingga usaha mereka terkendala sewaktu akan memasarkan ke berbagai tempat atau wilayah. Sehingga perlunya pendampingan kepada masyarakat untuk memberikan edukasi terkait cara pembuatan ijin usaha maupun cara membuat merek dagang atau label serta cara pengemasan yang baik, sehingga mampu menarik minat para pembeli.

## III. METODE PELAKSANAAN
Dalam melaksanakan kegiatan pengabdian yang dilakukan oleh team pengabdian masyarakat Universitas Panca Marga Probolinggo yaitu dengan beberapa hal berikut ini:
1. FGD ( Forum Group Disscussion )
Bimibngan  dan  penyuluhan  yang  dihadapkan kepada  IRT  yang  bertujuan  untuk  memotivasi  agar memantapkan  pengolahan  produknya melalui  adanya labelling,  packaging  dan  pembuatan  nomor induk berusaha (NIB). Pemahaman yang didapatkan tentunya dapat dimanfaatkan dalam pengolahan bawang goreng kedepannya.
2. Penyuluhan
397
Lukman Hakim, et al Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan
Pendampingan Pembuatan NIB
Penyuluhan yang diberikan pada kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh team PKM adalah  dengan  memberikan  wawasan  dan  pemahaman  melalui  rumah  ke  rumah  mengenai bagaimana  pentingnya  penggunaan  labelling,  packaging  dan  penomoran  induk  usaha  dalam menghasilkan sebuah produk.
3. Pelatihan
Pelatihan dilakukan dalam tema “Pelatihan UMKM: Pelatihan Peningkatan Kinerja untuk Tumbuh Lebih Maju pada UMKM Desa Sumbersuko” pada Rabu, 10 Agustus 2022

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  adalah  dengan  mengunjungi  pelaku  usaha guna untuk memberikan materi dalam sosialisasi yang menjelaskan mengenai labelling, packaging dan penomoran  induk  usaha  dalam  mengelola  bawang  goreng.  Pelaku  usaha  sangat  berantusias  untuk mendengarkan dan berpendapat dalam sosialisasi yang dilakukan guna untuk menambah wawasan dan pengetahuan  serta  pemahaman  pelaku  dalam mengembangkan  produk  yang  telah  dihasilkan.  Pelaku usaha mendapatkan informasi yang penting dan diharapkan dapat memanfaatkan serta mempraktikkan secara langsung dari materi yang telah diberikan oleh team PKM. Selain itu, dengan adanya kegiatan pengabdian masyarakat ini tentunya dapat meningkatkan pemasaran produk yang dilakukan masyarakat melalui  adanya  informasi  mengenai  labelling,  packaging  dan  penomoran  induk  usaha  agar  menarik perhatian dari pelanggan.
Gambar 1. Sosialisasi Mengenai Labelling, Packaging Dan Penomoran Induk Usaha
Gambar 2. Tem Pengabdi Bersama Pelaku Usaha Bawang Goreng
Pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh team PKM Universitas Panca Marga Probolinggo tidak hanya mengunjungi rumah pelaku usaha melainkan melakukan pelatihan UMKM dengan tema “Pelatihan  Peningkatan  Kinerja  untuk  Tumbuh  Lebih  Maju  pada  UMKM  Desa  Sumbersuko”  yang dilaksanakan pada Rabu, 10 Agustus 2022 guna untuk memberikan wawasan dan pengetahuan kepada
398
Lukman Hakim, et al Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan Pendampingan Pembuatan NIB
para  pelaku  usaha  di  Desa  Sumbersuko  tepatnya  pada  strategi  pengemasan  yaitu  dengan  adnaya labelling, packaging dan penomoran induk usaha.
Gambar 3. Pelatihan UMKM
Melalui adanya pelatihan UMKM yang telah dilaksanakan tentunya memberikan inovasi dalam melakukan labelling yang lakukan dengan menempelkan label pada setiap kemasan produk. Dengan menempelkan  stiker label yang memiliki warna lebih menarik diharapkan dapat  memiliki daya tarik tersendiri untuk memikat pelanggan. Fungsi dari memberikan labelling atau tanda ini bertujuan untuk meningkatkan produk juga sabagai media agar lebih dikenal dan lebih mudah untuk ditemukan oleh orang. Inovasi ini tentunya memberikan nilai positif bagi pelaku usaha terutama dalam meningkatkan UMKM  Sumberseko  dan  meningkatkan  perekonomian  masyarakat  itu  sendiri  pula.  Pelabelan  yang menarik  tentunya  dapat  menjadi  identitas  pada  produk  yang  mana  mampu  meningkatkan  minat konsumen. Melalui adanya label juga mampu menjadi identitas dan akan dimasukkan dalam ingatan konsumen,  hal  ini  tentunya  menjadi  pengaruh  yang  besar  bagi  konsumen  untuk  membeli  kembali produk bawang goreng yang sama.
Gambar 4. Produk Yang Telah di Packaging dan di beri Labelling
Selain  dari  adanya  inovasi  pada  labelling,  pelatihan  juga  memberikan  informasi  mengenai pentingnya packaging produk sama halnya seperti labelling yang menjadi penarik perhatian konsumen dalam membeli produk. Packaging ini juga bermanfaat untuk menaikkan nilai penjualan dan ketahanan pada produk .
Meningkatkan kepercayaan konsumen pada produk yang dihasilkan juga menjadi hal penting, maka  dari  itu  pelatihan  UMKM  juga  memberikan  informasi  dan  pemahaman  mengenai  pentingnya
399
Lukman Hakim, et al Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan Pendampingan Pembuatan NIB
Nilai Induk Berusaha (NIB) guna untuk mendapatkan dokumen legalitas usaha dimana dengan adanya NIB ini memberikan perlindungan secara hukum apabila ada hal yang tidak baik terjadi pada produk yang dikelola oleh pelaku usaha
Gambar 5. Penyerahan NIB Kepada Pelaku Usaha

## V. KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan oleh team PKM Universitas Panca Marga Probolinggo  yaitu  pengembangan  UMKM  masyarakat  di  Desa  Sumbersuko,  Kecamatan  Dringu, Kabupaten  Probolinggo,  dari  kegiatan  pengembangan  UMKM  tersebut  dapat  di  simpukan    bahwa pelaku  UMKM  di  desa  sumbersuko  memang  sudah  cukup  baik  hanya  saja  perlu  di  lakukan  sedikit pengembangan dan pelatihan lanjutan dalam proses labeling, kemasan, serta pengurusan Nomer Izin Berusaha (NIB)  sebagai tanda  pengenal bagi  pelaku usaha  dan  juga  diharapkan  usaha jalankan  oleh pelaku usaha dapat berkembang lebih maju dari sebelumnya. Harapan kami dengan dilakukan pelatihan dan pengembangan UMKM  dari program pengabdian masyarakat ini adalah :
1. Dapat meningkatkan penjualan produk UMKM desa sumbersuko melalui proses labelling 2. Masyarakat lebih memahami tentang bagimana cara memasarkan produk di era digital seperti sekarang.
3. Masyarakat lebih memahami tentang bagimana cara mengelola keuangan yang baik dan benar.
4. Masyarakat lebih tertarik dan lebih berminat untuk mengembangkan usahanya untuk lebih maju dan lebih up to date khusunya tentang proses penjualan di era sekarang.

## DAFTAR PUSTAKA
Perwitasari, D. A. (2021). Branding Produk Label Kemasan Sebagai Upaya Pengembangan Daya Tarik Pemasaran  pada  UMKM  Rengginang  di  Kelurahan  Pakistaji  Wonoasih    Kota  Probolinggo. Jurnal Abdi Panca Marga , 34-38.
Supriadi,  Marhawati,  &  Lamusa,  A.  (2013).  Strategi  Pengembangan  Usaha  Bawang  Goreng  pada UMKM "Usaha Bersama" di Desa Bolupountu Jaya Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. e-J. Agrotekbis , 282-287.
Bahtiar,  A.  H.,  Arifin,  M.,  &  Muhaimin,  M.  (2022).  Pengolahan  Bawang  Merah  Goreng  untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Desa Tegalrejo. Development , 100-111. Effendi,  M.,  Sugiarto,  Y.,  &  Nurlaelih,  E.  E.  (2016).  Perbaikan  Kapabilitas  Produksi  pada  UKM Bawang  Goreng  Kemasan  di  Kota  Wisata  Batu. Journal  of  Innovation  and      Applied Technology , 187-192.
Hana,  C.,  Kumalasari,  D.  A.,  &  Anggriawan,  R.  (2021).  Pelatihan  Strategi  Pemasaran  Online  bagi UMKM Bawang Goreng di Kecamatan Grogol. Jurnal ABDIKMAS UKK , 35-41.
400
Lukman Hakim, et al Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Peningkatan Kinerja UMKM dan
Pendampingan Pembuatan NIB
Irrubai,  M.  L.  (2015).  Strategi  Labelling,  Packaging  dan  Marketing  Produk  Hasil  Industri  Rumah Tangga  di  Kelurahan  Monjok  Kecamatan  Selaparang  Kota  Mataram  Nusa  Tenggara  Barat. Society, Jurnal Jurusan Pendidikan IPS Ekonomi , 15-30.
Nababan,  A.  A.,  Jannah,  M.,  &  Sianturi,  F.  A.  (2022).  Pelatihan  Sistem  Informasi  Penelitian  Dan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (SIM-PPM)  STMIK  Pelita  Nusantara.  Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 3(1), 241-251. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v3i1.325