Jurnal Agrotek  Tropika,  November  2023,  Vol  11,  No.  4,  pp.  611  -  614 DOI  :    http://dx.doi.org/10.23960/jat.v11i4.5545 ISSN:  2337-4993  (Print),  2620-3138  (Online)

## MENYIASATI KETERBATASAN PUPUK DI MASA PANDEMI COVID- 19 DENGAN PENGGUNAAN PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN VEGETATIF TANAMAN
CABAI RAWIT ( Capsicum annum L.)
GETTING THROUGH THE LIMITATIONS OF FERTILIZER DURING THE COVID-PANDEMIC 19 WITH THE USE OF CAGE FERTILIZER COW  ON VEGETATIVE  GROWTH CHILLI PLANTS (Capsicum annum L .)
Lukman *
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Madako Tolitoli, Indonesia *Email : iffahmasayu02@gmail.com
* Corresponding Author, Diterima:  11 Jan. 2022, Direvisi: 3 Jul. 2023, Disetujui: 9 Agt. 2023

## ABSTRACT
Fertilizer is one of the determining factors in chili farming, so it must be available, but due to the Covid-19 pandemic, the availability of fertilizer is minimal and even hard to get. This study aims to determine the effect of cow manure on the growth of productive branches of chili (Capsicum annum L.). This study was an experimental study using a single-factor randomized block design consisting of 5 treatments, namely P0 = no treatment, P1 = 1 kg cow manure compost + 4 kg soil, P2 = 2 kg cow manure compost + 3 kg soil, P3 = 3 kg cow manure compost + 2 kg soil, P 4 = 4 kg cow manure compost + 1 kg soil. This research was carried  out  in  the  experimental  garden  of  the  Faculty  of  Agriculture,  University  of  Madako  Tolitoli  in September-November 2021. The results showed that the best treatment for plant height aged 8 WAP was P3 (89.68 cm), followed by treatments P1, P2, and P4, while for high plants aged 10 WAP, the tallest plants in treatment P1 (100.1 cm). The highest number of productive branches at the age of 8 MST was obtained in the P3 treatment as well as at the age of 10 MST with a total of 22.8 fruitful branches. Cow manure can be an excellent alternative fertilizer for chili plant growth during the Covid-19 pandemic.
Keywords : Chili, Covid-19, cow manure, growth vegetative

## ABSTRAK
Pupuk merupakan salah satu faktor penentu dalam usaha tani tanaman cabai, sehingga harus tetap tersedia, akan  tetapi  akibat  dari  pandemi  covid-  19  ketersediaan  pupuk  menjadi  sangat  terbatas  bahkan  susah mendapatkannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan  cabang  produktif  tanaman  cabai  ( Capsicum  annum L.).  Penelitian  ini  adalah  penelitian eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok faktor tunggal terdiri dari 5 perlakuan, yaitu P0= Tanpa perlakuan, P1= Kompos Pupuk kandang sapi 1 kg + Tanah 4 kg, P2= Kompos Pupuk kandang sapi 2 kg + Tanah 3 kg, P3 = Kompos Pupuk kandang sapi 3 kg + Tanah 2 kg, P 4 = Kompos Pupuk kandang sapi 4 kg + Tanah 1  kg. Penelitian  ini  dilaksanakan di kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Madako Tolitoli pada bulan bulan September- November 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik pada tinggi tanaman umur 8 MST adalah P3 (89,68 cm) disusul perlakuan P1, P2, dan P4, sedangkan tinggi tanaman umur 10 MST, tanaman tertinggi pada perlakuan P1 (100,1 cm). Jumlah cabang produktif terbanyak umur 8 MST diperoleh pada perlakuan P3 demikian pula pada umur 10 MST dengan jumlah cabang 22,8 cabang produktif. Pupuk kandang sapi dapat menjadi pupuk alternatif yang baik untuk pertumbuhan tanaman cabai di masa pandemi covid-19.
Kata kunci :  Cabai, Covid- 19, pertumbuhan vegetatif, pupuk kandang sapi

## 1.  PENDAHULUAN
Sejak tahun 2019 hingga sekarang tahun 2022, pandemi  covid-19  telah  memberi  dampak  yang signifikan  terhadap  bebagai  aspek  kehidupan manusia, baik sosial, ekonomi dan kesehatan serta aspek lainnya, termasuk pada sektor pertanian.Pada sektor pertanian salah satunya adalah kurangnya persediaan pupuk untuk kebutuhan petani karena keterbatasan  akses  transportasi,  sehingga  petani enggan untuk bercocok tanam, karena sebagian besar  petani  telah  ketergantungan  pada penggunaan pupuk kimia, padahal pupuk kimia bukan  satu-satunya  bahan  untuk  menyuburkan tanah  pertanian,  penggunaan  pupuk  organik merupakan jalan keluar yang sangat tepat, karena bahannya  tersedia  dan  mudah  diperoleh  serta harganya yang sangat terjangkau. Salah satu dari pupuk organik tersebut adalah pupuk kandang sapi. Pupuk kandang sapi mengandung unsur hara N 2,33 %, P2O5 0,61 %, K2O 1,58 %, Ca 1,04 %, Mg  0,33  %,  Mn  179  ppm  dan  Zn  70,5 ppm(Andayani & La Sarido, 2013). Sedangkan menurut (Amir et al. , 2017)bahwa pupuk kandang sapi mengandung unsur hara N 2,98% P 0,92%, K 1,84%.dan C-organik 52,23%.
Tanaman cabai membutuhkan unsur hara yang seimbang  untuk  pertumbuhan  dan  produksinya, menurut (Purnomo, 2003) pemberian 15.000-20.000 pupuk kandang + 60-225 N + 100-216 P2O5 + 90- 250  K2O  dapat  meningkatkan  status  hara  tanah dengan kisaran antara 0,13-1,16% N, 11,1- 55 ppm P, dan  0,2-1,0  me/100g  K.  selanjutnya  menurut (Kementrian  Pertanian,  2018)  bahwa    Kotoran binatang  Sisa-sisa  tanaman/  sampah  organik Kandungan unsur hara dalam pupuk organik : N : 5 – 10 kg/ ton - P2O5 : 3 – 6 kg/ ton - K2O : 5 – 10 kg/ ton.Unsur hara makro kompos kotoran sapi memiliki kandungan; N 1,36%, P 1,21, K 0,83, C-Organik 18,59 dan Rasio C/N 13,67% (Risal , 2020).
Suatu  tanaman  akan  tumbuh  subur  apabila segala unsur hara yang dibutuhkan cukup tersedia dan  dalam  bentuk  yang  sesuai  untuk  diserap tanaman, (Ainun et al. , 2011) menyatakan bahwa pemberian  kompos  pupuk  kandang  sapi  dapat memberikan  pengaruh  terhadap  jumlah  cabang produktif tanaman cabe pada umur  75 HST, yaitu rata-rata sebesar 17,00 cabang. Sehubungan hal tersebut  maka  dapat  disimpulkan bahwa  pupuk kandang  sapi  efektif  digunakan  untuk pertumbuhan tanaman cabai.

## 2.  BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilaksanakan di kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Madako Tolitoli pada bulan bulan  September- November 2021 dengan letak Lokasi 15 mdpl.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  benih  cabe  rawit,  pupuk  kandang  sapi, polybag , biochar sekam padi, EM4 dan bonggol pisang,  sedangkan  alat  yang  digunakan  adalah sekop, cangkul, terpal, timbangan, parang, meteran, kayu dan alat tulis menulis. Langkah yang pertama dilaksanakan  adalah  menyediakan  bahan  pupuk untuk  difermentasi,  fermentasi  memakan  waktu selama 21 hari, langkah berikutnya menyediakan wadah untuk pesemaian benih dengan menggunakan ember  plastic  yang  telah  dilubangi,  pesemaian selama 14 hari, kemudian dipindahkan pada polybag dengan  diameter  20  cm  yang  telah  berisi  tanah dengan campuran pupuk kandang masing-masing 5 kg. pemberian pupuk kandang hanya 1 kali sesuai dosis percobaan.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), terdiri dari 5 taraf perlakuan yaitu P0 = tanpa perlakuan, P1 = pupuk kandang 1 kg + tanah 4 kg, P2 = pupuk kandang 2 kg + tanah 3 kg, P3 = pupuk kandang 3 kg + tanah 2 kg, dan P4 = pupuk kandang 4 kg + tanah 1 kg. setiap unit percobaan diulang sebanyak 5 kali sehingga diperoleh 25 unit percobaan. Variabel pengamatan meliputi: tinggi tanaman masing masing diukur pada umur 4 minggu setelah tanam (MST), 6 MST, 8 MST dan 10 MST dan variable jumlah cabang produktif umur 6 MST, 8 MST dan 10 MST.  Dari data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan Analisis  of  Variance (ANOVA) dilanjutkan dengan uji Beda  Nyata Jujur (BNJ) untuk mengetahui pengaruh setiap perlakuan pada tingkat 5% dan 1% (Paiman, 2015).

## 3.  HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil analis ragam pengaruh penggunaan pupuk organik terhadap tinggi tanaman cabai, pada umur 4 MST dan 6 MST tidak memberikan pengaruh yang nyata, akan tetapi pada umur 8 MST dan 10 MST,  memberikan  pengaruh  terhadap  tinggi tanaman.    Seluruh  perlakuan  yang  dicobakan memberikan pengaruh yang berbeda dibandingkan kontrol. Pengamatan pada umur 8 MST tanaman tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P3  (Kompos Pupuk kandang sapi  3 bagian + Tanah 2 bagian)
dengan tinggi 89,68 cm, akan tetapi tidak berbeda dengan P1, P2 dan P4, sedangkan pada umur 10 MST tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan P1 (Kompos Pupuk kandang sapi  1 bagian + Tanah 4 bagian) dengan tinggi 100,1 cm, selanjutnya disusul P3, P2 dan P4 (Tabel 1).
Perbedaan  tinggi  tanaman  disebabkan  oleh perbedaan  dosis  yang  diberikan  dan  kebutuhan tanaman akan unsur hara berdasarkan umur masing masing tanaman Hal ini dapat dilihat, bahwa respon tanaman  terhadap  pupuk  yang  diberikan memberikan pengaruh setelah berumur di atas 8 MST dan 10 minggu, pada umur tersebut tanaman, cabe  telah  tumbuh  dan  berkembang  secara sempurna,  antara  lain  jumlah  daun,  lebar  daun panjang akar, dan volume akar. Menuru (Arif & Karmila,  2019)  bahwa  respon  tanaman  cabe terhadap tinggi tanaman setelah berumur 45 HST. Selanjutnya (Hafizah & Mukarramah, 2017). (Sevy Virgundari,  2013)    menyatakan  bahwa  tanaman yang  diberi  pupuk  kandang  sapi  20  ton  ha -1 memberikan  respon  tanaman  tertinggisetelah berumur  35  HST.  Pupuk  kandang  sapi  dapat menyediakan unsur hara makro dan mikro serta hormon yang dapat memacu tinggi tanaman cabai. Hal  ini  juga  didukung  oleh  (Rochman,  2015) menyatakan  bahwa  pemberian  pupuk  organik mampu  menambah  unsur  hara  dalam  tanah sehingga pertumbuhan tanaman.
Hasil analisis ragam pengaruh pupuk organik terhadap  pembentukan  cabang  produktif  pada
Keterangan: Angka yang dikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf 5% menurut uji BNJ
Perlakuan Minggu Setelah Tanam (MST) 4 6 8 10 P0 33.5 41.68 41.68a 46a P1 30.82 58.36 84.08b 100.1b P2 42.16 66.7 81.36b 90.24b P3 37.38 51.98 89.68b 91.12b P4 28.86 52.44 66.94b 56.24a
Tabel 2. Pengaruh Penggunaan Pupuk Organik terhadap Jumlah Cabang Produktif Tanaman Cabai
tanaman  cabai  menunjukkan  bahwa,  pada  umur tanaman 6 MST belum meberikan pengaruh, akan tetapi pada umur 8 MST telah terlihat pengaruhnya, cabang  produktif  terbanyak  diperoleh  pada perlakuan  P3  (Kompos  Pupuk  kandang  sapi  3 bagian + Tanah 2 bagian) dengan jumlah cabang 13.2 cabang, selanjutnya dikuti dengan perlakuan P1 dan P2 (Tabel 2). Pada tanaman berumur 10 MST, cabang produktif terbanyak juga diperoleh pada perlakuan P3 (kompos pupuk kandang sapi 3 bagian + Tanah 2 bagian) dengan jumlah cabang 22.8 cabang, kemudian disusul perlakuan P2, P1 dan P4, dan perlakuan control.
Rata-rata  cabang  sekunder  tanaman  cabai berkisar antara 4,00-4,33 batang pada umur 4 bulan (Darmawansyah, 2021). Perbedaan jumlah cabang produktif antara penelitian yang dilakukan.Suherman et  al. (2018)  menyatakan  bahwa  jumlah  cabang terbanyak  24.62  cabang  pada  umur  10  MST. Beberapa  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa jumlah cabang produktif untuk tanaman cabe lebih banyak dipengaruhi oleh unsur hara yang tersedia dan yang diserap oleh tanaman. Semua jenis pupuk organik  memiliki  unsur  hara  yang  mampu meningkatkan persentase peningkatan pertumbuhan dan  produksi  tanaman  (Rochman,  2015). Terbentuknya  cabang  produktif  pada  tanaman cabai lebih banyak dipengaruhi oleh ketersediaan pupuk di dalam tanah atau pada media tanam. Pupuk kandang  sapi  secara  kimia  memiliki  kandungan bahan organik: 60-70%, N: 2%, P2O5: 1%, K2O:
Keterangan: Angka yang dikuti dengan huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf 5% menurut uji BNJ
Perlakuan Minggu Setelah Tanam (MST) 6 8 10 P0 2.4 5.2a 10.8a P1 4 12.4bc 16abc P2 9.4 11.6bc 20.8bc P3 6 13.2c 22.8c P4 1.2 7.6a 14ab
Tabel 1. Pengaruh Penggunaan Pupuk Organik terhadap Tinggi Tanaman Cabai
1% (Minardi & Suryono, 2018). Kandungan unsur hara dalam pupuk yang digunakan dalam penelitian ini adalah N-Total 1,11%, P2O5 0,69%, K2O 1,92%, pH 7,69, C-Organik 10%, Ca 1,98% dan Zn 95 ppm  (Arif  &  Karmila,  2019).  Semakin  banyak pupuk yang diberikan unsur N yang terkandung di dalam pupuk juga semakin banyak sehingga yang tersedia  untuk  tanaman  juga  banyak.  Unsur  N berfungsi  sebagai  penyusun  asam-asam  amino, protein dan khlorofil yang dapat membantu dalam proses  fotosintesis  yang  menyebabkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman berjalan secara normal (Wahyudi et al ., 2018)

## 4.  KESIMPULAN
Penggunaan pupuk kandang untuk pertumbuhan tanaman  cabe  sangat  efektif,  di  masa  pandemi covid-19.  Hal  ini  ditunjukkan  oleh  adanya peningkatan  pertumbuhan  yang  lebih  baik  pada tinggi tanaman dan jumlah cabang produktif pada tanaman cabe dengan perlakuan Kompos Pupuk kandang sapi  3 kg + 2 kg Tanah.

## 5.  DAFTAR  PUSTAKA
Marliah,  A.,  M.  Nasution,  &  Armin.  2011. Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Cabai  Merah  pada  Media Tumbuh  yang Berbeda. Jurnal Floratek .  6(1):  84–91. Amir,  N.,  H.  Hawalid,  &  I. A.  Nurhuda.  2017. Pengaruh  Pupuk  Kandang  Terhadap Pertumbuhan  Beberapa  Varietas  Bibit Tanaman  Tebu  ( Saccharum  officinarum L.) di Polybag. Klorofil . 9(2):8–72. Andayani,  &  L.  Sarido.  2013.  Uji  Empat  Jenis Pupuk Kandang terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Keriting ( Capsicum annum l.). Jurnal Agrifor . 12(1): 22–29. Arif,  L.  &  Karmila.  2019.  Pengaruh  Pemberian Pupuk  Organik  Kompos  Kandang  Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabe Keriting ( Capsicum annum L). Jurnal Agrotech . 9(1): 7–11.
Darmawansyah  &  S.  Ulpah.  2021.  Peningkatan Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Keriting  ( Capsicum  annum L  .)  dengan Aplikasi Berbagai Insektisida dan POC D .
I Grow. Jurnal Agribisnis dan Akuakultur . 1(1): 14–15.
Hafizah,  N.,  &  Mukarramah,  R.  2017. Aplikasi Pupuk  Kandang  Kotoran  Sapi  pada Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Cabai Rawit ( Capsicum frustescens L.) di Lahan Rawa Lebak. Ziraa’Ah . 42:1–7. Kementrian  Pertanian.  2018. Pupuk  dan Pemupukan  pada  Budidaya  Cabai .  http:// hortikultura.litbang.pertanian.go.id/Modul PTT/Cabai/Pupuk  dan  pemupukan  pada budidaya cabai.pdf.
Minardi,  S.,  &  Suryono.  2018.  Pengelolaan Pupuk Kandang Sapi Dalam Rangka. Jurnal of Community Empowering a Services . 2 (2): 30–33. Paiman, M. P. 2015. Perancangan Percobaan untuk Pertanian . UPY Press. Yogyakarta. 440 hlm Purnomo,  J.  2003. Pemupukan  Berimbang  Pada Tanaman  Cabai  Pada  Tanah  Typic Hapludands  Di  Cikembang,  Sukabumi. Seminar
Nasional Peningkatan
Produktifitas  Sayuran  Dataran  Tinggi .
2001 : 218–228.
Risal, D & A. Halim. 2020. Uji Pupuk Organik Untuk Pertumbuhan  Cabai  Keriting  pada  Tanah Miskin Hara. Jurnal Ecosolum . 9 (1): 19–27. Rochman,  B.  N.  2015.  Pengaruh  Pemberian Beberapa Jenis Pupuk Organik Padat Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Cabai Merah, Bawang Merah,  dan  Bawang  Daun. Gontor AGROTECH Science Journal . 1(2): 53. Virgundari, S M. S. Hadi. & Koeshendarto. 2013. Pengaruh  Tiga  Jenis  Pupuk  Kandang terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman  Cabai  ( Capssicum  annum L.) yang Dipupuk KCL dengan berbagai Dosis. Agrotek Tropika .  1(2): 59–165.
Suherman, C., M. A. Soleh, A. Nuraini, & A. N. Fatimah.  2018.  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman Cabai ( Capsicum sp.) yang diberi Pupuk  Hayati  Pada  Pertanaman  Kelapa Sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq.)  TBM  I. Kultivasi . 1 7(2): 648–655.
Wahyudi, A., Setiono, & Hasnelly. 2018. Pengaruh Pemberian  Pupuk  Bokashi  Kotoran  Sapi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jahe  Merah  ( Zingiber  officinale Rosc). Jurnal Sains Agro . 3(2): 1–7.