ISSN: 1907-9931 (print), 2476-9991 (online)

## PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KUNYIT PADA PAKAN BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
THE EFFECT OF ADDITION THE TURMERIC EXTRACT ON PELLET FEED TO GROWTH AND FEED UTILIZATION EFFICIENCY OF WHITE BARRAMUNDI (Lates calcarifer)
Lora Santika * , Nanda Diniarti, Baiq Hilda Astriana
Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram
*Corresponding author email: lorasukmana@gmail.com
Submitted: 07 November 2020 / Revised: 17 April 2021 / Accepted: 21 April 2021 http://doi.org/10.21107/jk.v14i1.8988

## ABSTRACT
The White Barramundi (Lates calcarifer, Bloch ) is a fish that has high economic value. The problem in the cultivation of white barramundi is the length of time for raising and feed utilization that is not optimal. Turmeric contains curcumin and essential oils that can stimulate the performance of digestive enzymes and have a function for the absorption process of food substances to increases. The research objective was  to  determine  the  effect  of  the  addition  of  turmeric  extract  on  the  growth  and  efficiency  of  feed utilization  of  white  barramundi.  The  research  started  from  13  June  -  27  July  2020,  at  the  Coastal Aquaculture  Fisheries  Center  (BPBPP),  Sekotong,  West  Lombok.  The  research  designed  by  a completely randomized design (RAL) consisting of 4 treatments 3 repetitions. Treatment A with a dose of 0%, treatment B with a dose of 0,10%, treatment C with a dose of 0,15%, and treatment D with a dose of 0,20%. The data obtained were analyzed using ANOVA at the 95% confidence level, and further tested  by  Tukey.  The  parameters  observed  included  absolute  growth,  SGR,  EPP,  FCR,  and  water quality.  The  results  showed  that  the  addition  of  turmeric  extract  had  a  significant  effect  on  absolute growth,  SGR,  EPP,  and  FCR.  The  best  dose  is  the  addition  of  20  ml  of  turmeric  extract  which  can provide an optimum growth effect on white barramundi (Lates calcarifer, Bloch ).
Keywords: White barramundi, turmeric extract, growth, feed utilization efficiency

## ABSTRAK
Kakap  Putih  (Lates  calcarifer, Bloch )  merupakan  ikan  yang  mempunyai  nilai  ekonomis  yang  tinggi. Kendala  yang  dihadapi  dalam  budidaya  ikan  kakap  putih  adalah  lamanya  waktu  pemeliharaan  dan pemanfaatan  pakan  yang  kurang  maksimal.  Kunyit  mengandung  kurkumin  dan  minyak  atsiri  yang mampu menstimulasi kinerja enzim pencernaan sehingga proses penyerapan zat makanan meningkat. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak kunyit terhadap pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan kakap putih. Penelitian dilaksanakan tanggal 13 Juni – 27 Juli 2020, di  Balai  Pengembangan  Budidaya  Perikanan  Pantai  (BPBPP)  Sekotong,  Lombok  Barat.  Penelitian didesain  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4  perlakuan  3  ulangan,  yaitu perlakuan  A  dosis  0%,  perlakuan  B  dosis  0,10%,  perlakuan  C  dosis  0,15%,  dan  perlakuan  D  dosis 0,20%. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA pada taraf kepercayaan 95%  dan diuji lanjut  Tukey  untuk  mengetahui  perlakuan  terbaik.  Parameter  yang  diamati  meliputi  pertumbuhan mutlak,  SGR,  EPP,  FCR  dan  kualitas  air.  Hasil  penelitian  menunjukkan penambahan ekstrak  kunyit memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan mutlak, SGR, EPP dan FCR. Dosis terbaik yaitu  penambahan  ekstrak  kunyit  20  ml  yang  dapat  memberikan  pengaruh  pertumbuhan  optimum terhadap ikan kakap putih (Lates calcarifer, Bloch ).
Kata kunci: Ikan Kakap Putih, Ekstrak Kunyit, Pertumbuhan, Efisiensi Pemanfaatan Pakan

## PENDAHULUAN
Ikan  kakap  putih  ( Lates  calcarifer, Bloch) merupakan  salah  satu  komoditas  budidaya  laut unggulan  di  Indonesia.  Ikan  kakap  putih mempunyai  nilai  ekonomis  yang  cukup  tinggi. Harga  ikan  kakap  putih  berkisar  antara  Rp. 75.000,- sampai Rp. 80.000,- per kilogram (Yaqin et  al .,  2018 dalam Hartati et  al. ,  2020). Permintaan  ikan  kakap  putih  cukup  luas,  mulai dari pasar domestik hingga ke luar negeri, yaitu sebesar  98,86  ton/tahun  (Hikmayani,  2013). Selain  itu,  ikan  kakap  putih  juga  memiliki kemampuan hidup pada kondisi rentang salinitas yang lebar. Ikan kakap putih dapat dibudidayakan  di  tambak  air  tawar  maupun  air laut,  sehingga  ikan  kakap  putih  bersifat euryhaline (Chan,  1982).  Hal  ini  menunjukkan bahwa  budidaya  ikan  kakap  putih  memiliki prospek yang besar untuk dikembangkan.
Salah  satu  faktor  terpenting  dalam  budidaya adalah  pakan.  Pakan  yang  tersedia  harus memiliki  kualitas  yang  baik,  kuantitas  yang cukup, ukuran serta bentuk yang sesuai bukaan mulut ikan. Pakan sangat diperlukan ikan dalam memenuhi  kebutuhan  energi  untuk  hidup  dan tumbuh. Pertumbuhan ikan akan meningkat jika pakan yang diberikan dapat dicerna dengan baik oleh  ikan  sehinnga  energi  yang  diperoleh  ikan dari pakan dapat dimanfaatkan secara optimum.
Penggunaan  pakan  buatan  pada  budidaya  ikan kakap putih belum mampu menunjang pertumbuhan secara optimal, hal ini dikarenakan pakan  buatan  mengandung  protein  yang  relatif rendah  yaitu  sekitar  28-30%.  Oleh  karena  itu, jumlah  pakan  buatan  yang  diberikan  untuk budidaya ikan kakap putih relatif tinggi. Namun, pemberian pakan dengan dosis yang tinggi dapat menyebabkan  kerusakan  kualitas  air  akibat penumpukan  pakan  di  dasar.  Salah  satu  cara agar  pakan  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal oleh ikan kakap putih yaitu dengan meningkatkan daya  cerna  pakan.  Ahmadi et  al., (2012) menyatakan  bahwa  adanya  enzim  pencernaan dalam  tubuh  ikan  dapat  meningkatkan  daya cerna ikan terhadap pakan serta dapat memacu pertumbuhan  ikan.  Oleh  karena  itu,  salah  satu alternatif  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan penambahan ekstrak kunyit.
Kunyit adalah bahan herbal yang keberadaannya melimpah  dan  mudah  dijumpai  serta  harganya yang sangat terjangkau. Kunyit ( Curcuma longa Linn.)  mengandung  kurkumin  9,61% (Pujianti et al ., 2013) dan minyak atsiri 3,18% (Pujianti et al ., 2013).  Arifin  (2015)  mengemukakan  bahwa kurkumin  dapat  merangsang  dinding  kantung empedu untuk mengeluarkan cairan empedu ke
dalam  usus  halus.  Hal  ini  dapat  meningkatkan pencernaan  lemak,  protein,  dan  karbohidrat sehingga penyerapan zat-zat makanan meningkat.  Selain  itu,  minyak  atsiri  pada  kunyit berfungsi  mencegah  keluarnya  asam  lambung yang berlebihan sehingga memudahkan penyerapan  zat  makanan  oleh  usus  halus. Didukung oleh pendapat Putri et al ., (2016), yang menyatakan  bahwa  kurkumin  memiliki  fungsi yang  dapat  merangsang  dinding  kantung empedu untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam  usus  halus  sehingga  meningkatkan pencernaan lemak, protein, dan karbohidrat yang mengakibatkan  aktivitas  penyerapan  zat-zat makanan meningkat. Selain peran dari kurkumin itu  sendiri,  kunyit  juga  memiliki  kandungan minyak atsiri yang mana zat ini dapat membantu mempercepat pengosongan lambung dan memicu perilaku makan yang semakin bertambah karena adanya sinyal yang masuk ke otak  saat  lambung  kosong  sehingga  ikan  akan mengalami peningkatan konsumsi pakannya. Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Patri et  al .,  (2014) yang  menyatakan  bahwa  minyak  atsiri  yang terkandung  dalam  kunyit  dapat  membantu pencernaan  dengan  merangsang  sistem  saraf sekresi  sehingga  keluar  getah  lambung  yang mengandung  enzim  kemudian  disekresikan  ke dalam lambung dan usus sehingga meningkatkan metabolisme zat-zat makanan.
Hasil  penelitian  Estriyani  (2013)  menunjukkan bahwa penambahan larutan kunyit sebanyak 20 ml dalam 1 kg pakan buatan dapat meningkatkan rata-rata pertumbuhan bobot badan sebesar 130 g/ekor pada ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ). Sementara  itu,  penelitian  lain  yang  dilakukan oleh  Andesra  (2019)  menunjukkan  bahwa penambahan  suplemen  kunyit  dengan  dosis 4%/kg  pakan  mampu  meningkatkan  efisiensi pakan  pada  ikan  lele  ( Clarias sp.). Penelitian yang  dilakukan  oleh  Putri et  al., (2016)  yang diberi pakan dengan penambahan tepung kunyit menunjukkan  bahwa  pemberian  tepung  kunyit dengan dosis 2% pada pakan ikan mas Cyprinus carpio meningkatkan enzim amilase 7,012 U/mg, protease  0,032  U/mg  dan  kinerja  pertumbuhan ikan mas sebesar 2,22% .
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan sebelumnya, kunyit terbukti mampu meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan pada  ikan  air  tawar.  Sementara  itu,  penelitian dengan memanfaatkan kunyit sebagai penambah nafsu makan dan peningkat kecernaan  pakan  pada  ikan  air  laut  khususnya ikan kakap putih ( Lates calcarifer) belum pernah dilakukan.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak kunyit terhadap
pertumbuhan  dan  efisiensi  pemanfaatan  pakan pada ikan kakap putih.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  dilakukan  selama  45  hari  yaitu  pada tanggal  13  Juni  -  27  Juli  2020,  di  Balai Pengembangan  Budidaya  Perikanan  Pantai (BPBPP),  Sekotong,  Lombok  Barat.  Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan  4  perlakuan  3  kali  ulangan,  sehingga diperoleh 12 unit percobaan.
Perlakuan A Perlakuan B
Perlakuan C Perlakuan D
= = = = Penambahan ekstrak murni kunyit 0% dalam pakan Penambahan ekstrak murni kunyit 0,1% dalam pakan Penambahan ekstrak murni kunyit 0,15% dalam pakan Penambahan ekstrak murni kunyit 0,2% dalam pakan

## Prosedur penelitian Pembuatan Ekstrak Kunyit
Kunyit dibersihkan kemudian diparut lalu dikering anginkan,  Simplisa  kunyit  kemudian  diekstrak. Pembuatan  ekstrak  kunyit  dilakukan  dengan metode  maserasi  (Rojtinnakorn et  al .,  2012) menggunakan etanol 96% sebagai pelarut. Hasil yang  didapatkan  berupa  larutan  ekstrak  kunyit cair (Arifin et al., 2015). Larutan kunyit yang telah siap  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  botol semprot (Lina, 2008).

## Persiapan Wadah
Wadah  pemeliharaan  yang  digunakan  berupa toples  sebanyak  12  unit.  Toples  tersebut berukuran 16 liter, yang kemudian diisi air media sebanyak 15 liter.

## Persiapan Hewan Uji
Benih ikan kakap putih yang digunakan sebagai hewan uji diperoleh dari kegiatan pemelliharaan di hatchery pembenihan  Balai  Perikanan Budidaya  Laut  (BPBL)  Sekotong.  Ikan  yang digunakan berukuran ±4 cm sebanyak 120 ekor dengan berat rata-rata 1.21 gr.

## Penebaran Ikan Uji
Padat  tebar  untuk  masing-masing  wadah pemeliharaan  bervolume  15  liter  sebanyak  15 ekor  atau  1  ekor  per  liter.    Penebaran  benih dilakukan  pada  sore  hari  sekitar  pukul  16.30 WITA dengan tujuan untuk menghindari stress.

## Persiapan Pakan Uji
Pakan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah pakan komersil berupa pellet yang umum digunakan  pada  kegiatan  budidaya  ikan  kakap
putih.  Pellet  yang  digunakan  memiliki  ukuran 1,010-1,310 mm, dimana ukuran tersebut sudah sesuai  dengan  bukaan  mulut  ikan  kakap  putih yang  diujikan.  Pellet  dengan  tipe  K6  ini mempunyai kandungan protein sebesar 50%.
Pemberian  ekstrak  kunyit  dilakukan  dengan pencampuran  secara  merata  pada  pakan  ikan kakap putih dengan komposisi pakan yang akan dicampur  sebanyak  5%  dari  biomassa  ikan dalam  setiap  wadah  pemeliharaan  (Surnawati, 2020),  Pemberian  pakan  secara ad  libitum dengan frekuensi 3 (tiga) kali sehari pada pukul 08.00,  12.00,  dan  16.00  WITA.  Pakan  pellet  ini didapatkan  dari  Balai  Perikanan  Budidaya  Laut (BPBL) Lombok, Sekotong.

## Pengukuran Laju Pertumbuhan
Pengukuran  laju  pertumbuhan  ikan  kakap  putih selama  pemeliharaan  dilakukan  setiap  9 (sembilan) hari sekali. Pengukuran ini bertujuan untuk  mengetahui  pertambahan  pertumbuhan panjang dan berat ikan selama pemeliharaan.

## Manajemen Kualitas Air
Manajemen  kualitas  air  yang  dilakukan  adalah penyiponan dan pergantian air media pemeliharaan.  Penyiponan  media pemeliharaan dilakukan  1  (satu)  kali  sehari  pada  pagi  pukul 07.00  WITA  atau  sebelum  ikan  diberi  pakan. Pergantian  media  pemeliharaan  sebanyak  50- 60% yang dilakukan satu kali sehari.

## Parameter Penelitian Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan  panjang  dan  berat  mutlak  ikan kakap putih selama pemeliharaan dapat dihitung menggunakan rumus (Windarto, 2019), sebagai berikut:

## Pertumbuhan Berat Mutlak
W = Wt – Wo………………………………………1
Keterangan: W   = Pertumbuhan Berat Mutlak (g) W t = Berat rata-rata benih ikan kakap putih di akhir pemeliharaan (g)
W o = Berat rata-rata benih ikan kakap putih di awal pemeliharaan (g)

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
L = Lt – Lo…………………………………….2
Keterangan: L   = Pertumbuhan Panjang Mutlak (cm) L t =  Panjang  rata-rata  benih  ikan  kakap putih di akhir pemeliharaan (cm)
L o = Panjang rata-rata benih ikan kakap putih di awal pemeliharaan (cm)

## Specific Growth Rate (SGR)
SGR  diukur  dengan  menggunakan  rumus  yang dikemukakan  oleh  Jaya et  al., (2013),  sebagai berikut:
SGR = lnWt – lnWo
𝑇
𝑥 100% ……..….……3
Keterangan: SGR = Laju Pertumbuhan Spesifik
W t = Bobot rata-rata ikan pada waktu t (g) W o =  Berat  rata-rata  ikan  pada  awal penelitian (g)
T = Lama waktu pemeliharaan (hari)

## Feed Convertion Ratio (FCR)
FCR dapat dihitung menggunakan rumus (Garcia et al ., 2012) sebagai berikut:
𝐹𝐶𝑅 = 𝐹 𝑊𝑡−𝑊𝑜 …………………………….……4
Keterangan: FCR= Feed conversation Ratio W o = Biomassa ikan uji saat awal penebaran (g) W t = Biomassa ikan uji saat akhir penebaran (g) F = Total jumlah pakan yang diberikan (g)

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP)
EPP dapat dihitung menurut Djajasewaka (1985) dalam Windarto  (2019),  dengan  rumus  sebagai berikut:
EPP = Wt  – Wo 𝐹 𝑥 100% …………….……5
Keterangan:
EPP = Efisiensi Pemanfaatan Pakan
F
= Jumlah pakan yang dikonsumsi (g) W t
= Bobot ikan uji pada akhir penelitian (g) W o = Bobot ikan uji pada awal penelitian (g)

## Kualitas Air
Parameter kualitas air diukur setiap 7 (tujuh) hari sekali,  adapun  parameter  yang  diukur  meliputi suhu, pH, DO (oksigen terlarut) dan salinitas.

## Analisis data
Data yang diperoleh diuji menggunakan Analysis of  Variance (ANOVA)  pada  taraf  kepercayaan 95%, apabila hasil analisis statistik menunjukkan pengaruh  yang  berbeda  nyata,  maka  dilakukan uji  lanjut  Tukey  untuk  mengetahui  perlakuan terbaik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan  ekstrak  kunyit  pada  pakan buatan dengan  dosis  yang  berbeda  memberikan pengaruh yang nyata terhadap laju pertumbuhan dan  efisiensi  pemanfaatan  pakan  (EPP)  ikan kakap putih ( Lates calcarifer ). Pertumbuhan ikan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya  nutrisi,  genetik/keturunan,  dan lingkungan. Jika dilihat dari faktor nutrisi, protein merupakan nutrient yang paling berperan namun hal-hal  lainnya  juga  perlu  diperhatikan  dalam memproduksi pakan  seperti  pakan  yang  mudah dicerna dan disukai oleh ikan.

## Pertumbuhan Berat Mutlak
Hasil  analisa  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  ekstrak  kunyit  pada  pakan buatan dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  nyata (p  <  0,05)  terhadap  pertumbuhan  berat  mutlak ikan  kakap  putih,  sehingga  dilakukan  uji  lanjut Tukey untuk mengetahui perlakuan terbaik. Hasil uji  lanjut  menunjukkan  bahwa  perlakuan  A (penambahan ekstrak kunyit 0%), B (penambahan  ekstrak  kunyit  0,10%),  perlakuan C  (penambahan  ekstrak  kunyit  0,15%),  dan perlakuan D (penambahan ekstrak kunyit 0,20%) berbeda nyata. Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat dikatakan bahwa perlakuan D (penambahan  ekstrak  kunyit  0,20%)  adalah perlakuan  terbaik.  Berdasarkan  hasil  penelitian (Gambar.  1)  menunjukkan  bahwa  perlakuan  D (penambahan  ekstrak  murni  kunyit  0,20%) memberikan rata-rata pertumbuhan berat mutlak ikan  kakap  putih  yang  tertinggi  yakni  sebesar 4,66  g.  diikuti  berturut-turut  oleh  perlakuan  C (penambahan  ekstrak  murni  kunyit  0,15%) sebesar  4,13  g,  B  (penambahan  ekstrak  murni kunyit 0,10%) sebesar 2,64 g, dan berat mutlak terendah  terdapat  pada  perlakuan  A  (tanpa penambahan ekstrak kunyit) yakni sebesar 1,45 g.
Penambahan ekstrak kunyit dalam pakan dapat meningkatkan  pertumbuhan  mutlak  ikan  kakap putih  ( Lates  calcarifer ).  Perlakuan  dengan penambahan  ekstrak  kunyit  (perlakuan  B, perlakuan  C,  dan  perlakuan  D)  cenderung memiliki  performa  laju  pertumbuhan  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa penambahan  ekstrak  kunyit  (perlakuan  A). Pertumbuhan  berat  mutlak  tertinggi  didapatkan pada  perlakuan  D  (penambahan  ekstrak  kunyit 0,2%)  yaitu  sebesar  4,66  g  sedangkan pertumbuhan  berat  mutlak  terendah  diperoleh pada perlakuan kontrol (perlakuan A). Berdasarkan  dari  dosis  yang  diberikan  dan tingkat pertumbuhan ikan kakap putih yang
dipelihara selama penelitian menunjukkan pertumbuhan  yang  semakin  meningkat  seiring meningkatnya dosis yang diberikan. Hal ini dapat dikatakan  bahwa  pemberian  ekstrak  kunyit dengan dosis tertinggi 0,2% dalam pakan masih tergolong  aman,  karena  tidak  menunjukkan gejala  toksisitas  terhadap  hewan  uji  ikan  kakap putih selama pemeliharaan, melainkan
menunjukkan tingkat pertumbuhan yang tertinggi dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Prasad et  al., (2017)  menyatakan  bahwa  nilai  LC50  ( Lethal Concentration )  etanol  rimpang  kunyit  pada  ikan Channa  punctatus adalah  7,89  mg/l,  dimana pemberian dosis tersebut menyebabkan terhambatnya pertumbuhan ikan dan mengalami kematian 50% dari total populasi ikan.
Gambar 1 . Pertumbuhan berat mutlak ikan kakap putih
Perbedaan  tingkat  pertumbuhan  terjadi  seiring perbedaan pemberian dosis ekstrak kunyit dalam pakan  ikan  kakap  putih.  Hal  ini  dapat  terjadi karena  semakin  tinggi  dosis  yang  diberikan semakin  meningkat  pula  nafsu  makan  ikan  dan menyebabkan  semakin  banyaknya  konsumsi pakan  ikan  uji.  Menurut  Muchdar  (2014) kandungan kurkumin dalam rimpang kunyit dapat menambah nafsu makan dan sebagai antioksidan.  Meningkatnya  nafsu  makan  dipicu karena  adanya  zat  aktif  dalam  ekstrak  kunyit yang  mampu  menstimulasi  kinerja  enzim pencernaan  dalam  menyerap  nutrient  atau  zat- zat makanan. Sesuai dengan pendapat Mahmoud et al., (2014) yang menyatakan bahwa kunyit  dapat  meningkatkan  metabolisme  dan kinerja sistem pencernaan. Hal ini didukung oleh pendapat  Putri et  al .,  (2016),  yang  menyatakan bahwa  kurkumin  memiliki  fungsi  yang  dapat merangsang  dinding  kantung  empedu  untuk mengeluarkan  cairan  empedu  ke  dalam  usus halus  sehingga  meningkatkan  pencernaan
lemak, protein, dan karbohidrat yang mengakibatkan  aktivitas  penyerapan  zat-zat makanan meningkat.

## Panjang Mutlak
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  ekstrak  kunyit  pada  pakan buatan dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  nyata (p < 0,05) terhadap pertumbuhan panjang mutlak ikan  kakap  putih,  sehingga  dilakukan  uji  lanjut Tukey untuk mengetahui perlakuan terbaik. Hasil uji  lanjut  menunjukkan  bahwa  perlakuan  D (penambahan  ekstrak  kunyit  0,20%)  tidak berbeda nyata dengan perlakuan C (penambahan  ekstrak  kunyit  0,15%),  namun berbeda nyata dengan perlakuan A (penambahan ekstrak kunyit 0%) dan perlakuan B (penambahan ekstrak kunyit 0,10%). Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat dikatakan  bahwa  perlakuan  C  (penambahan ekstrak kunyit 0,15%) adalah perlakuan terbaik.
1,45 a 2,64 b
4,13 c 4,66 d 0 2 4 6 A B C D B o b o t M u tla k (g r) Perlakuan Bobot Mutlak Bobot Mutlak
1,71 a 1,87 a
2,65 b 2,78 b 0 1 2 3 A B C D Pa n ja n g M u tla k (c m ) Perlakuan Panjang Mutlak Panjang Mutlak
Berdasarkan  hasil  penelitian  (Gambar.  2) menunjukkan bahwa perlakuan D (penambahan ekstrak  murni  kunyit  0,20%)  memberikan  rata- rata  pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan  kakap putih yang tertinggi yakni sebesar 2,78 cm, diikuti berturut-turut  oleh  perlakuan  C  (penambahan ekstrak  murni  kunyit  0,15%)  sebesar  2,65  cm, perlakuan  B  (penambahan  ekstrak  murni  kunyit 0,10%)  sebesar  1,87  cm,  dan  pertumbuhan panjang mutlak terendah terdapat pada perlakuan A (tanpa penambahan ekstrak kunyit) sebesar 1,71 cm.
Hasil  penelitian  juga  menunjukkan  bahwa pertambahan  panjang  mutlak  ikan  kakap  putih dari  semua  perlakuan  juga  sejalan  dengan pertambahan berat ikan kakap putih. Pertambahan  panjang  mutlak  tertinggi  juga terdapat  pada  perlakuan  D  (penambahan  0,2% ekstrak  kunyit)  yaitu  sebesar  2,78  cm,  dan pertumbuhan  panjang  mutlak  terendah  terdapat pada  perlakuan  A  (penambahan  0%  ekstrak  ). Hal ini diduga terjadi karena jumlah pakan yang dikonsumsi  pada  perlakuan  D  lebih  tinggi dibandingkan  perlakuan  A  (kontrol),  dimana jumlah pakan yang dikonsumsi akan berpengaruh  secara  tidak  langsung  terhadap pertumbuhan.  Pertumbuhan  ikan  dipengaruhi oleh  energi  yang  masuk  ke  dalam  tubuh  ikan. Semakin  banyak  pakan  yang  dikonsumsi semakin  banyak  pula  energi  yang  masuk  ke dalam  tubuh  ikan  sehingga  energi  inilah  yang
dimanfaatkan  oleh  ikan  untuk  tumbuh.  Sesuai dengan  pendapat  Hardianti  (2016)  menyatakan bahwa  pertumbuhan  individu  dapat  terjadi apabila  ada  kelebihan  energi  dan  protein  yang berasal dari makanan yang telah digunakan oleh tubuh  untuk  metabolisme  dasar,  pergerakan, perawatan  tubuh  dan  mengganti  sel-sel  tubuh yang rusak.

## Specific Growth Rate (SGR)
Hasil  analisis  sidik  ragam  menujukkan  bahwa penambahan  ekstrak  kunyit  pada  pakan buatan dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  nyata (p  <  0,05)  terhadap  pertumbuhan  spesifik  ikan kakap putih, sehingga dilakukan uji lanjut Tukey untuk  mengetahui  perlakuan  terbaik.  Hasil  uji lanjut menunjukkan bahwa perlakuan D (penambahan  ekstrak  kunyit  0,20%)  berbeda nyata dengan perlakuan A (penambahan ekstrak kunyit 0%), perlakuan). B (penambahan ekstrak kunyit  0,10%),  dan  perlakuan  C  (penambahan ekstrak kunyit0,15%). Perlakuan B (penambahan ekstrak  kunyit  0,10%)  tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan A (penambahan ekstrak kunyit 0%)  dan  perlakuan  C  (penambahan  ekstrak kunyit 0,15%), namun perlakuan A (penambahan ekstrak  kunyit  0%)  berbeda  nyata  dengan perlakuan  C  (penambahan  ekstrak  kunyit 0,15%). Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat dikatakan  bahwa  perlakuan  D  (penambahan ekstrak kunyit 0,20%) adalah perlakuan terbaik.
Gambar 3 . Specific Growth Rate (SGR) ikan kakap putih
Berdasarkan  hasil  penelitian  (Gambar.  3) menunjukkan bahwa rata-rata laju pertumbuhan spesifik tertinggi ikan kakap putih terdapat pada perlakuan  D  (penambahan  ekstrak  murni  kunyit 0,20%)  yakni  sebesar  3,57  %,  dan  diikuti berturut-turut  oleh  perlakuan  C  (penambahan ekstrak  murni  kunyit  0,15%)  sebesar  3,22  %, perlakuan  B  (penambahan  ekstrak  murni  kunyit 0,10%)  sebesar  2,70  %,  dan  laju  pertumbuhan spesifik  terendah  terdapat  pada  perlakuan  A (tanpa penambahan ekstrak kunyit) sebesar 2,01 %.
Hasil  laju  pertumbuhan  spesifik  (SGR)  ikan kakap  putih  selama  penelitian  menunjukkan bahwa  perlakuan  dengan  penambahan  ekstrak kunyit  cenderung  lebih  tinggi  dibandingkan perlakuan  tanpa  penambahan  ekstrak  kunyit pada  pakan.  Hal  tersebut  diduga  karena  kunyit dapat  mempengaruhi  nafsu  makan  dan  tingkat kecernaan  makanan  pada  ikan  meningkat. Meningkatnya nafsu makan dan tingkat kecernaan  yang  baik  tentunya  akan  dapat meningkatkan pertumbuhan ikan karena nutrient yang ada dalam pakan diserap secara maksimal
2,01 a
2,70 ab 3,22 bc 3,57 c 0 2 4 6 A B C D La ju Pe rt u m b u h an S p e sif ik (%) Perlakuan SGR (%)
SGR (%)
oleh  ikan.  Menurut  Widowati et  al., (2012) Kurkumin  dalam  kunyit  mampu  merangsang sekresi  pada  sistem  organ  pencernaan  untuk menghasilkan  enzim-enzim  pencernaan.  Hal  ini didukung oleh pernyataan Widowati et al., (2012) yang  menyatakan  bahwa  kurkumin  mampu merangsang sekresi dari usus halus menghasilkan enzim lipase, sukrase dan maltase serta  meningkatkan  produksi  enzim  pankreas seperti  lipase,  amilase,  protease.  Selain  itu, kurkumin  memiliki  khasiat  sebagai  antibakteri, sehingga dapat memperlancar proses pencernaan  zat-zat  makanan  dan  memacu pertumbuhan  semakin  meningkat.  Menurut Jamelah et  al., (2013)  Kandungan  senyawa kurkumin pada kunyit ini mempunyai khasiat anti bakteri  yang  dapat  meningkatkan  proses pencernaan  dengan  membunuh  bakteri  yang merugikan  serta  merangsang  dinding  kantong empedu sehingga dapat memperlancar metabolisme lemak. Hal ini didukung oleh Pane et al., (2018) yang menyatakan bahwa senyawa kurkumin yang terkandung dalam ekstrak kunyit merupakan  senyawa  turunan  fenolitik  yang bersifat  asam.  Asam  mampu  mengendapkan protein  artinya  asam  menyebabkan  protein mengalami  denaturasi  yang  didahului  oleh perubahan struktur molekulnya yang menyebabkan  protein  tidak  dapat  melakukan fungsinya  sehingga  sel  bakteri  mengalami kematian.

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP)
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  penambahan  ekstrak  kunyit  pada pakan  buatan  dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  nyata  (p  <  0,05)  terhadap  nilai
efisiensi  pemanfaatan  pakan  (EPP),  sehingga dilakukan  uji  lanjut  Tukey  untuk  mengetahui perlakuan  terbaik.  Hasil  uji  lanjut  menunjukkan bahwa perlakuan D (penambahan ekstrak kunyit 0,20%) tidak berbeda nyata dengan perlakuan C (penambahan  ekstrak  kunyit  0,15%),  namun berbeda nyata dengan perlakuan A (penambahan  ekstrak  kunyit  0%)  dan  B (penambahan ekstrak kunyit 0,10%). Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat dikatakan  bahwa  perlakuan  C  (penambahan ekstrak kunyit 0,15%) adalah perlakuan terbaik.
Penambahan ekstrak kunyit ini dianggap sangat efektif sebagai campuran pakan ikan kakap putih ( Lates  calcarifer ).  Marzuqi et  al., (2012) menyatakan bahwa efisiensi pemanfaatan pakan menunjukkan seberapa besar pakan yang dapat dimanfaatkan oleh ikan. Hasil penelitian (Gambar 4) dimana pada perlakuan dengan penambahan ekstrak  kunyit  memperoleh  nilai  efisiensi pemanfaatan  pakan  yang  cukup  baik  yakni masing-masing  memperoleh 51,91% (perlakuan B),  62,10%  (perlakuan  C),  dan  66,63% (perlakuan D). Ananda et al . (2015) menyatakan bahwa  pakan  dapat  dikatakan  baik  bila  nilai efisiensi  pakan  lebih  dari  50%  atau  bahkan mendekati  100%.  Peningkatan  nilai  efisiensi pemanfaatan pakan (EPP) menunjukkan bahwa pakan  yang  dikonsumsi  memiliki  kualitas  yang baik,  sehingga  dapat  dimanfaatkan  secara efisien.  Hal  ini  didukung  oleh  pernyataan Ulviyadipura et al., (2017), efisiensi pakan yang tinggi  menunjukkan  penggunaan  pakan  yang efisien,  sehingga  hanya  sedikit  protein  yang dirombak untuk memenuhi kebutuhan energi dan selebihnya digunakan untuk pertumbuhan.
Gambar 4 . Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) ikan kakap putih
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh,  nilai  efisiensi pakan  (EPP)  ikan  kakap  putih  yang  didapatkan adalah  semakin  meningkat  sejalan  dengan semakin  banyaknya  dosis  penambahan  ekstrak kunyit  pada  pakan.  Sesuai  dengan  pendapat Wiradimadja et  al., (2018)  yang  menyatakan
bahwa  adanya  zat  aktif  kurkumin  dan  minyak atsiri  berpengaruh  cukup  besar  terhadap aktivitas  antimikroba,  semakin  tinggi  dosis  yang diberikan  maka  semakin  meningkat  kandungan zat aktifnya. Menurut Wiradimadja et al., (2018) adanya zat kurkumin dalam kunyit menyebabkan
36,38 c
51,91 b 62,10 a 66,63 a 0 20 40 60 80 A B C D Ef isie n si Pe m an fa at an Pa ka n (EPP) Perlakuan EPP(%) EPP(%)
adanya daya hambat antibakteri yang cukup dan memacu  pertumbuhan  serta  meningkatkan efisiensi pakan dengan mengurangi mikroorganisme pengganggu atau meningkatkan populasi  mikroba  yang  menguntungkan,  yang ada  dalam  saluran  pencernaan  sehingga efisiensi penggunaan pakan akan meningkat.

## Feed Convertion Ratio (FCR)
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  ekstrak  kunyit  pada  pakan buatan dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  nyata
(p  <  0,05)  terhadap  nilai  konversi  pakan/FCR, sehingga  dilakukan  uji  lanjut  Tukey  untuk mengetahui  perlakuan  terbaik.  Hasil  uji  lanjut menunjukkan bahwa perlakuan D (penambahan ekstrak  kunyit  0,20%)  tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan C (penambahan ekstrak kunyit 0,15%), namun berbeda nyata dengan perlakuan A  (penambahan  ekstrak  kunyit  0%)  dan  B (penambahan ekstrak
kunyit 0,10%).
Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat dikatakan  bahwa  perlakuan  C  (penambahan ekstrak kunyit 0,15%) adalah perlakuan terbaik.
Gambar 5 . Feed Convertion Ratio (FCR) ikan kakap putih
Efisiensi  pakan  merupakan  kebalikan  dari konversi  pakan/ Feed  Convertion  Ratio (FCR). Semakin kecil nilai konversi pakan (FCR) berarti tingkat efisiensi pemanfaatan pakan (EPP) lebih baik,  sebaliknya  apabila  konversi  pakan  (FCR) besar,  maka  nilai  efisiensi  pemanfaatan  pakan (EPP)  kurang  baik.  Nilai  konversi  pakan menunjukkan  seberapa  besar  pakan  yang dikonsumsi  menjadi  biomassa  tubuh  ikan. Berdasarkan  hasil  penelitian  (gambar  5)  nilai konversi  pakan  (FCR)  terendah  diperoleh  pada perlakuan C (penambahan 0,15% ekstrak kunyit) sebesar  1,61  dan  perlakuan  D  (penambahan 0,20%  ekstrak  kunyit)  sebesar  1,53  dimana keduanya menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pakan  yang diberikan  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal untuk  pertumbuhan.  Sebaliknya  nilai  FCR tertinggi  yakni  pada  perlakuan  A  (tanpa penambahan  ekstrak  kunyit)  sebesar  2,75.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  pakan  yang  diberikan tidak  mampu  dimanfaatkan  secara  baik  untuk pertumbuhan  Ikan.  Sesuai  dengan  pendapat Anriyono et  al .,  (2018)  tingkat  konversi  pakan yang  semakin  kecil  menunjukkan  jumlah  pakan yang diberikan semakin efektif untuk pertumbuhan  ikan,  sebaliknya  semakin  besar tingkat  konversi  pakan  menunjukkan  bahwa jumlah pakan yang diberikan kurang efektif untuk pertumbuhan.

## Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  diukur  selama penelitian  dapat  mendukung  kehidupan  benih kakap  putih.  Saat  pemeliharaan  suhu  pada media  pemeliharaan  dapat  dikatakan  optimum untuk  pertumbuhan  ikan  yaitu  berkisar  29,3 – 30,9 o C.  Menurut  Hardianti et  al., (2016)  benih ikan kakap putih dapat hidup dengan baik pada suhu  29 –  32 o C.  Hardianti et  al., (2016)  suhu perairan  merupakan  parameter  fisika  yang mempengaruhi  sebaran  organisme  akuatik  dan reaksi  kimia.  Peningkatan  suhu  perairan  secara langsung ataupun tidak langsung akan mempengaruhi  kehidupan  organisme  suatu perairan.
Derajat  keasaman didapatkan  berkisar  antara 7,87 – 8,12. Berdasarkan hasil yang didapat, pH tersebut  masih  dikatakan  dalam  batas  toleransi ikan kakap putih. Sesuai dengan pendapat Jaya et al . (2013) pH air yang sesuai untuk hidup benih ikan kakap putih berkisar 7,5 – 8,5. Hal ini sejalan dengan pendapat Saputra dan Eko (2020) yang menyatakan  bahwa  pH  atau  derajat  keasaman yang baik untuk produksi ikan adalah pH air laut rentang 7 – 9.
Pengecekan salinitas didapatkan rentang pengukuran antara 31 – 33 ppt, keadaan dalam batas  normal  karena  berada  pada  kisaran  yang
2,75 c 1,94 b 1,61 a 1,53 a 0 1 2 3 A B C D Fe e d C o n ve rt io n R at io (F C R ) Perlakuan FCR FCR
optimal.  Menurut  Rayes et  al., (2013)  kisaran salinitas  untuk  pemeliharaan  benih  ikan  kakap putih adalah 28 – 35 ppt.
Oksigen  terlarut  (DO)  merupakan  kualitas  kimia air yang sangat mendukung bagi perkembangan ikan kakap putih. Menurut Rahayu et al., (2019) oksigen  terlarut  merupakan  kebutuhan  dasar untuk makhluk hidup di dalam air, oksigen terlarut berasal  dari  proses  fotosintesis  tumbuhan  dan dari udara yang masuk ke dalam air. Kandungan oksigen  terlarut  selama  penelitian  tergolong optimum  untuk  pertumbuhan  benih  ikan  kakap putih  yakni  berkisar  antara  5,27 –  7,15  mg/l. Menurut Rayes et al., (2013) bahwa kandungan oksigen  terlarut  yang  ideal  pada  tahap pendederan  ikan  kakap  putih  adalah  berkisar antara 4 – 8 mg/l.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan  ekstrak  kunyit  dengan  dosis  yang berbeda pada pakan buatan dapat mempengaruhi pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan  pakan  ikan  kakap  putih  ( Lates calcarifer ).  Penambahan  ekstrak  kunyit  dengan dosis 20 ml dalam 1 kg pakan buatan merupakan dosis terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan dan  efisiensi  pemanfaatan  pakan  ikan  kakap putih  ( Lates  calcarifer ).  Disarankan  untuk melakukan penelitian lebih lanjut mengenai dosis yang lebih tinggi dengan waktu yang lebih lama.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  Ibu Nanda  Diniarti,  S.  Pi.  M.Si.  dan  Ibu  Baiq  Hilda Astriana, S.Si., M.Sc. selaku dosen pembimbing atas  segala  bimbingan  dan  sarannya  selama persiapan, pelaksanaan penelitian hingga selesainya penulisan jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ananda,  T.,  Rachmawati,  D.,  &  Samidjan,  I. (2015).  Pengaruh  Papain  pada  Pakan Buatan  Terhadap  Pertumbuhan  Ikan Patin ( Pangasius hypopthalmus ). Jurnal of Aquaculture , 4 (1), 47-53
Andesra. (2019). Penambahan Ekstrak Kurkumin Kunyit dalam Pakan untuk Meningkatkan Kekebalan  Non  Spesifik  Ikan  Jambal Siam  ( Pangasius  hypopthalmus )  yang Dipelihara dalam Keramba. Jurnal Perikanan Indonesia , 3 (1), 34-45 Anriyono,  Henky,  I.,  &  Wiwin,  K.A.P.  (2018). Pertumbuhan  Benih  Ikan  Kakap  Putih ( Lates  calcarifer )  dengan  Pemberian Dosis  Pakan  yang  Berbeda. Jurnal Akuakultur Indonesia , 2 (3) , 2-19
Arifin,  P.P.  (2015). Evaluasi  Pemberian  Ekstrak Kunyit Curcuma Longa Linn. pada Pakan
Terhadap Enzim Pencernaan dan Kinerja  Pertumbuhan  Ikan  Gurame Osphronemus Gouramy . Skripsi . Bogor: Institut  Pertanian  Bogor.KKP.  (2016). Statistik  Perikanan  Tangkap,  Perikanan Budidaya,  dan  Ekspor-Impor  Setiap Provinsi  Seluruh  Indonesia.  Pusat  Data Statistik  dan  Informasi.  Sekretariat Jenderal  Kementrian  Kelautan  dan Perikanan. Jakarta.
Chan. W.L., 1982. Management of The Nursery of  Seabass  Fry  in:  Report  of  aining Course  on  Seabass  Spawning  and Larval  Rearing. SCS/GEN/82/39.  South China Sea  Fisheries  Development  and Coordinating Programme, Manila,
Philiphina.
Estriyani,  A.  (2013). Pengaruh  Penambahan Larutan  Kunyit  (Curcuma  longa)  pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Dumbo  (Clarias  gariepinus).  Skripsi .
Semarang:  Institut  Keguruan  dan  Ilmu Pendidikan  Persatuan  Guru  Republik Indonesia.
Garcia.  M.M.,  Romero,  J.R.,  Becerril,  M.R., González,  C.A.Á.,  Cerecedo,  R.C.,  & Spanopoulos,  M.  (2012).  Effect  of Varying  Dietary  Protein  Levels  on Growth,  Feeding  Efficiency,      and Proximate Composition of Yellow
Snapper Lutjanus  argentiventris. Aquat Res , 40 (4), 1017-1025
Hardianti, Q., Rusliadi, & Mulyadi. (2016). Effect of Feeding Made with Different Composition  on  Growth  and  Survival Seeds  of  Barramundi (Lates  calcarifer, Bloch ) . Jurnal  Ilmu  Kelautan  dan Perikanan , 2 (1), 35-42
Jamelah,  S.F.,  Koen,  P.,  &  Tyas,  R.S.  (2013). Laju  Pertumbuhan  Puyuh  ( Coturnix coturnix japonica)  Setelah  Pemberian Tepung  Kunyit  ( Curcuma  longa )  pada Pakan. Jurnal Biologi , 2 (4), 1-7
Jaya,  B.,  Agustriani,  F.,  &  Isnaini.  (2013).  Laju
Pertumbuhan dan Tingkat Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Kakap Putih ( Lates calcarifer ) dengan
Pemberian Pakan yang Berbeda.
Journal Maspari, 5 (1), 56-63 Lina,  (2008). Standarisasi  Ekstrak  Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val .) . Skripsi.  Yogyakarta:  Fakultas  Farmasi, Universitas Sanata Dharma.
Mahmoud,  M.M.A.,  Maather,  M.M.E.,  Amina,
A.D.,  &  Mohamed,  S.  (2014).  Effect  of
Turmeric ( Curcuma longa ) Supplementation on Growth Performance, Feed Utilization, and
Resistance  of  Nile  tilapia  ( Oreochromis niloticus )  to Pseudomonas  fluorescens Challenge. Journal  of  Fishery  Science and Aquaculture , 1 (12), 26-33 Pane, N.S., Hasim, & Mulis. (2018). Perendaman Ekstrak  Kunyit  terhadap  Ikan  Nila  yang Terinfeksi Bakteri Aeromonas Hydrophila . Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 6 (1), 11-18 Patri,  S.K.,  Montong,  M.E.,  Sarayar,  J.L.,  &
Saerang,  J.L.  (2014).  Penambahan Rimpang  Kunyit  ( Curcuma  domestica ), Rimpang Temulawak ( Curcuma xanthorriza Roxb) dan Rimpang Temulawak  Putih  ( Curcuma  zedoaria Rosc) dalam Ransum Komersial Terhadap  Performans  Burung  Puyuh ( Coturnix-coturnix japonica). Jurnal Zootek , 34 (11), 114-123 Pujianti, A.A., Jaelani, N., & Widaningsih. (2013). Penambahan  Tepung  Kunyit  ( Curcuma domestica )  dalam  Ransum  Terhadap Daya  Cerna  Protein  dan  Bahan  Kering pada  Ayam  Pedaging. Jurnal  Ziraa’ah ,
36 (1), 49-59
Putri,  I.W.,  Mia,  S.,  &  Dedi,  J.  (2016).  Enzim Pencernaan  dan  Kinerja  Pertumbuhan Ikan  Mas, Cyprinus  carpio Linnaeus, 1758)  yang  Diberi  Pakan  dengan Penambahan  Tepung  Kunyit Curcuma longa Linn. Jurnal  Iktiologi  Indonesia ,
17 (1), 11-20
Rayes, R.D., Wayan, S., Nanda, D., & Apri, I.S. (2013).  Pengaruh  Perubahan  Salinitas Terhadap  Pertumbuhan  dan  Sintasan Ikan  Kakap  Putih  ( Lates  calcarifer, Bloch). Jurnal Kelautan, 6 (1), 47-56 Rojtinnakorn,  J.,  Rittiplang,  S,  Tongsiri,  S,  & Chaibu,  P.  (2012).  Turmeric  Extract Inducing  Growth  Biomarker  in  Sand Goby  (Oxyeleotris  mar moratus). 2nd International  Conferenceon  Chemical, Biological  and  Environment  Sciences , 7 (2), 41-42 Saputra,  I.,  &  Eko,  G.G.  (2020).  Evaluasi  Tiga Jenis Pakan dan Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan  Juvenil  Ikan  Kakap  Putih ( Lates  calcarifer ). Jurnal  Ilmiah  Jurusan Budidaya Perairan , 5 (2), 59-69 Surnawati,  Fariq,  A.,  &  Nurliah.  (2020). Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup Benih Ikan Kakap Putih Lates calcarifer , Bloch dengan Pemberian Dosis Probiotik yang Berbeda. Jurnal Ruaya , 8 (1), 1-7 Ulviyadipura,  C.,  Johanes,  H.,  &  Pinandoyo. (2017).  Pengaruh  Penambahan  Ekstrak Buah  Nanas  pada  Pakan  Buatan Terhadap  Tingkat  Pemanfaatan  Pakan, Pertumbuhan dan Kelulushidupan Benih Ikan  Bawal  Air  Tawar  ( Colossoma
macropomum ). Jurnal  PENA  Akuatika, 16 (1 ), 1-21
Widowati,  S.,  Koen,  P.,  &  Tyas,  R.S.  (2012). Pengaruh  Tepung  Kunyit  ( Curcuma longa L.) terhadap Kadar Kolesterol dan Kadar  Trigliserida  Darah  Burung  Puyuh ( Coturnix  coturnix japonica  L.). Jurnal Biologi , 1 (1), 50-56 Windarto, S., Sri, H., Subandiyono, & Ristiawan, A.N.  (2019).  Performa  Pertumbuhan Ikan Kakap Putih ( Lates Calcarifer Bloch, 1790) yang Dibudidayakan Dalam Sistem  Keramba  Jaring  Apung  (KJA). Jurnal Sains Akuakultur Tropis , 3 (1), 56- 60