## PENENTUAN FAKTOR PENGELOLAAN TAMBAK YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS TAMBAK KABUPATEN MAMUJU, PROVINSI SULAWESI BARAT
DETERMINING OF BRACKISHWATER POND MANAGEMENT FACTORS THAT EFFECT ON THE BRACKISHWATER POND PRODUCTIVITY IN MAMUJU REGENCY, WEST SULAWESI PROVINCE
Akhmad Mustafa, Erna Ratnawati dan Irmawati Sapo
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau Jalan Makmur Daeng Sitakka No. 129 Maros 90512, Sulawesi Selatan Telp. (0411) 371544

## Abstract
One of regency in West Sulawesi Province that has vast area of brackishwater ponds is Mamuju Regency.  However,  there  is  not  yet  information  on  pond  management  that  conducted  by  farmers  in Mamuju Regency. Hence,  it was carried out a research that aim to know pond  management  factors that effect on the pond productivity in Mamuju Regency. Survey method that applied to find primary data and ponds  production  also  pond  management  by  means  of  questionnaires.  The  dependent  variable  in  this research  was  total  production,  while  the  independent  variables  were  pond  management  factors  that consists  of  30  variables.  Multiple  regressions  with  dummy  variable  were  used  to  analyze  the  data  in predicting  total  production.  The  results  show  that  total  production  of  brackishwater  ponds  in  Mamuju Regency  is  349.5  kg/ha/season  in  average.  There  are  seven  pond  management  variables  that  effect  on total  production  in  Mamuju  Regency  i.e.  stocking  density  of  milkfish,  stocking  density  of  tiger  prawn, out-break disease, initial liming, duration of milkfish culture, initial pest control with teaseed and size of tiger prawn that stocked in the brackihswater pond. The total productivity of brackishwater pond can be increase  through  increasing  dosage  of  initial  liming,  increasing  duration  of  milkfish  culture,  increasing dosage  of  teaseed  as  initial  pest  control  as  well  as  increasing  size  of  tiger  prawn  that  stocked  in  the brackishwater ponds.
Keywords : brackishwater pond, management, productivity, Mamuju Regency
Pendahuluan Jenis perikanan budidaya yang dilakukan  di  Indonesia  meliputi  budidaya  laut, budidaya tambak, budidaya kolam dan budidaya sawah.  Di  antara  berbagai  jenis  perikanan budidaya  tersebut,  produksi  tertinggi  yaitu 559.612  ton  (38,10%  dari  total  produksi perikanan  budidaya)  berasal  dari  budidaya tambak dengan  luas  mencapai 489.811  ha  (luas kotor) pada tahun 2004 (Anonim, 2006). Usaha perikanan budidaya tambak merupakan kegiatan yang  memanfaatkan  kawasan  pesisir  yang mampu  memberikan  kontribusi  cukup  besar terhadap pendapatan masyarakat pesisir, penyedia  lapangan  kerja,  dan  perolehan  devisa negara  yang  potensial.  Provinsi  Sulawesi  Barat adalah  provinsi  terbaru  di  Indonesia  yang merupakan  pemekaran  dari  Provinsi  Sulawesi Selatan. Dari informasi data yang ada (Anonim, 2003)  menunjukkan  bahwa  di  Sulawesi  Barat terdapat  budidaya  tambak  seluas  6.985  ha, budidaya  air  tawar  di  kolam  seluas  302  ha  dan di sawah seluas 625 ha. Provinsi Sulawesi Barat terdiri  dari  enam  kabupaten  yaitu:  Kabupaten
Polewali  Mandar,  Mamasa,  Majene,  Mamuju dan  Mamuju  Utara.  Di  Kabupaten  Polewali Mandar  seluruh  potensi  budidaya  tambak  telah termanfaatkan  (Anonim,  2004b)  dan  potensi budidaya  laut  sekitar  2.000  ha  (Basuni,  1990) atau  sekitar  2.470  ha  (Anonim,  2004a),  di Kabupaten  Majene  terdapat  potensi  budidaya tambak  seluas  750  ha  (Talle,  1990)  dan  di Kabupaten Mamuju dan Mamuju Utara terdapat potensi  budidaya  tambak  sekitar  22.950  ha (Sukarman, 1990).
Pengelolaan  tambak  yang  dilakukan oleh  pembudidaya  tambak  sangat  bervariasi. Pemupukan  dan  pengapuran  serta  ketersediaan air  dan  adanya  saluran  memberikan  pengaruh yang  nyata  terhadap  produktivitas  tambak  di Kabupaten  Maros,  Takalar  dan  Bulukumba, Provinsi  Sulawesi  Selatan  (Hanafi,  1990). Pengelolaan  budidaya  yang  dilakukan  oleh pembudidaya  di  tambak  Kabupaten  Pinrang telah  diteliti  oleh  Mustafa  dan  Ratnawati (2007), di Kabupaten Bulukumba oleh Ratnawati et  al. (2009)  dan  Kabupaten Lampung  Selatan  oleh  Ratnawati et  al. (2009).
Gambar 1. Lokasi penelitian di Kabupaten Mamuju, Provinsi Sulawesi Barat
Mengetahui faktor pengelolaan yang
berpengaruh  terhadap  produktivitas  tambak diharapkan  dapat  menjadi  bahan  pertimbangan dalam upaya peningkatan produktivitas tambak. Pengelolaan  tambak  merupakan  faktor  penting setelah  penentuan  kesesuaian  lahan  budidaya tambak  dalam  rangka  pengembangan  ilmu pengetahuan dan
budidaya tambak
berkelanjutan (Karthik et al., 2005). Identifikasi dari  peubah  faktor  pengelolaan  tambak  yang tidak mempengaruhi produktivitas tambak perlu diketahui supaya dapat diikuti oleh pembudidaya  untuk  mengefektifkan  biaya produksi  tanpa  mempengaruhi  produktivitas tambak.  Oleh  karena  itu  dilakukan  penelitian yang  bertujuan  untuk  mengetahui  faktor-faktor dominan pengelolaan tambak yang berpengaruh terhadap produktivitas tambak Kabupaten Mamuju, Provinsi Sulawesi Barat.

## Materi dan Metode Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  kawasan pertambakan  yang  tersebar  di  11  kecamatan  di Kabupaten  Mamuju,  Provinsi  Sulawesi  Barat (Gambar 1). Untuk mendapatkan informasi awal mengenai kegiatan budidaya tambak di Kabupaten Mamuju, maka dilakukan pertemuan dengan  staf  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Kabupaten  Mamuju  di  Mamuju.  Tambak terpilih  ditentukan  secara  acak  dari  Peta
Mapping Unit (Satuan Pemetaan) yaitu
gabungan  Peta Landscape (Bentuk  Lahan)  dan Land  Use (Penggunaan  Lahan).  Pembudidaya tambak  dari  tambak  terpilih  menjadi  responden dalam  penelitian  ini.  Titik-titik  pengamatan ditentukan posisinya dengan Global Positioning System (GPS). Peta yang menunjukkan titik-titik pengamatan  dibuat  dengan  bantuan  teknologi Penginderaan  Jauh  (Inderaja)  dan  Sistem Informasi  Geografis  (SIG).  Citra  satelit  yang digunakan adalah Landsat-7 ETM.
Metode  penelitian  yang  diaplikasikan adalah metode survei, termasuk untuk mendapatkan  data  primer  dari  produksi  dan pengelolaan  tambak  yang  dilakukan  melalui pengajuan  kuisioner  kepada  responden  secara terstruktur  (Wirartha,  2006).  Sebagai  peubah tergantung atau peubah tidak bebas atau peubah respon  dalam  penelitian  ini  adalah  produksi total  tambak.  Produksi  total  tambak  merupakan total produksi udang windu (Penaeus monodon) dan  ikan  bandeng (Chanos  chanos) (Hanafi, 1990),  sebab  tambak  yang  terpilih  semuanya melakukan  budidaya  secara  polikultur  antara udang  windu  dan  ikan  bandeng.  Peubah  bebas atau  peubah  prediktor  adalah  pengelolaan tambak  yang  terdiri  atas  30  peubah.  Sebagai peubah  boneka  dalam  penelitian  ini  adalah: perlakuan  remediasi  terhadap  tanah  dasar tambak, waktu penebaran benih, sistem pergantian air dan serangan penyakit.
Statistik  deskriptif  digunakan  untuk
Tabel 1.  Statistik deskriptif semua peubah yang diamati dalam penentuan peubah pengelolaan tambak yang  berpengaruh terhadap produktivitas tambak  di  Kabupaten Mamuju. Provinsi Sulawesi
Barat Peubah Minimum Maksimum Kisaran Rata-rata Standar deviasi Produksi total (kg/ha/siklus) 15,0 1625,0 1610,0 349,5 304,92 Remediasi a) 0,0 1,0 1,0 0,3 0,46 Lama pengeringan (hari) 2,0 90,0 88,0 12,7 16,01 Dosis saponin (ppm) 0,00 55,56 55,56 10,26 16,155 Dosis Brestan (ppm) 0,00 7.50 7,50 0,52 1,544 Dosis kapur (kg/ha) 0,00 400,00 400,0 57,72 114,633 Dosis urea (kg/ha) 0.00 625,00 625,0 109,12 107,932 Dosis TSP/SP-36 (kg/ha) 0,00 625,00 625,0 69,75 112,476 Ukuran udang windu (PL) 11,0 20,0 9,0 14,7 3.14 Ukuran ikan bandeng (hari) 3,0 60,0 57,0 10,2 9.51 Lama pengangkutan (jam) 0,08 15,0 14,92 3,34 3,992 Waktu penebaran b) 1,0 4,0 3.0 1,7 1.21 Padat penebaran udang 1000,0 50000,0 49000,0 10072,7 9245,15 (ekor/ha) Padat penebaran ikan 500.0 15000,0 14500,0 2889,3 2493,05 bandeng (ekor/ha) Tinggi air (cm) 20,0 120,0 100,0 56,9 27,30 Pergantian air (%) 10,0 60,0 50,0 35,7 11,42 Frekuensi pergantian air 2,0 30,0 28,0 13,2 6,06 Sistem pergantian air c) 1,0 2,0 1,0 1,3 0,47 Lama pemeliharaan udang 60,0 210,0 150,0 120,0 27,55 windu (hari) Lama pemeliharaan ikan 75,0 240,0 165,0 146,5 35,17 bandeng (hari) Serangan penyakit d) 0.0 1,0 1.0 0,9 0,33 a)  0 = Tidak; 1= Ya b)  1 = Pagi; 2 = Siang; 3 = Sore; 4 = Pagi dan sore c)  1 = Gravitasi; 2 = Pompa d)  0 = Tidak; 1 = Ya mengetahui gambaran umum (minimum, maksimum,  rata-rata,  standar  deviasi)  dari  data yang  ada.  Matriks  korelasi  digunakan  untuk mengetahui  adanya  gejala  multikolinearitas. Grafik  plot  PP  (Probabilitas  harapan  dan Probabilitas  pengamatan)  digunakan  untuk menguji  kenormalan  distribusi  data.  Scatterplot regresi digunakan  untuk  mengetahui  adanya gejala  heteroskedastisitas.  Uji  DW  (Durbin- Watson)  digunakan  untuk  mendeteksi  adanya gejala  autokorelasi.  Dalam  memilih  persamaan regresi  ganda  'terbaik'  maka  digunakan  metode langkah mundur (backward) (Draper dan Smith, 1981). Analisis regresi berganda untuk mengetahui  peubah  bebas  yang  mempengaruhi peubah  tidak  bebas  di  bidang  perikanan  telah diaplikasikan  antara  lain  oleh  Nessa  (1985), Meagaung et al. (2000), Mustafa dan Ratnawati
(2005), Ratnawati et al. (2008), Halachmi et al.
(2005) dan Patadjai (2007).
Uji  R 2 yang  disesuaikan (adjusted  R 2 ) digunakan  untuk  mengetahui  besarnya  peubah bebas  menjelaskan  peubah  tidak  bebas.  Uji  F atau  analisis  ragam  digunakan  untuk  menguji signifikansi  model  regresi.  Model  persamaan regresi  berganda  yang  diuji  adalah  (Sokal  dan Rohlf, 1981; Tabachnick dan Fidell, 1996):
Y  =  a  +  b 1 X 1 +  b 2 X 2 +  ...  +  b n X n
(Persamaan 1) dimana: Y =   produksi total tambak a =   koefisien konstanta b 1 ,b 2 ...b n =   koensien regres' X 1 ,X 2 ,... X n =   peubah bebas yaitu pengelolaan tambak.
Seluruh data dianalisis dengan bantuan Program Statistical  Product  and  Service Solution (SPSS)  versi  15,0  (SPSS,  2006; Coakes et al., 2008).

## Hasil dan Pembahasan
Produktivitas  tambak  di  Kabupaten Mamuju berkisar  antara  15  dan  1.625 kg/ha/musim  dengan  produktivitas  rata-rata 349,5  kg/ha/musim  (Tabel  1).  Produktivitas tambak  ini  lebih  rendah  daripada  produktivitas tambak  Kabupaten  Pinrang  (Sulawesi  Selatan) yang berkisar antara 100 dan 3.050 kg/ha/musim  dengan  produktivas  rata-rata  499 kg/ha/musim  yang  juga  merupakan  produksi dari  polikultur  udang  windu  dan  ikan  bandeng (Mustafa  dan  Ratnawati,  2007).  Produksi  yang dilaporkan  dalam  penelitian  ini  merupakan produksi  total  yaitu  produksi  udang  windu  dan ikan  bandeng  yang  dipolikulturkan  di  tambak Kabupaten  Mamuju.  Udang  windu  dan  ikan bandeng adalah komoditas yang dapat dipolikulturkan  di  tambak  (Ranoemihardjo et al., 1979;  Eldani  dan  Primavera,  1981).  Kedua komoditas  tersebut  secara  umum  menuntut kondisi  lingkungan  yang  relatif  sama,  tetapi menempati  relung  ekologi  yang  berbeda  dalam tambak.  Perbedaan  habitat  makanan  dari  kedua komoditas  tersebut  yang  menyebabkan  tidak terjadi  kompetisi  di  antaranya  (Eldani  dan Primavera,  1981).  Konsep  dasar  dari  polikultur adalah  jika  dua  atau  lebih  spesies  ikan  yang cocok  dipelihara  secara  bersama-sama  akan meningkatkan  produksi  (Reich,  1975 dalam Eldani  dan  Primavera,  1981;  Shang,  1986). Produktivitas  tambak  tersebut  masih  dapat ditingkatkan  seperti  dijelaskan  pada  bagian berikut.
Pengelolaan  tambak  yang  dilakukan oleh  pembudidaya  tambak  Kabupaten  Mamuju relatif  beragam.  Ada  30  peubah  pengelolaan tambak yang dilakukan pembudidaya tambak di Kabupaten  Mamuju  yang  telah  diidentifikasi. Setelah  dilakukan  analisis  matriks  korelasi, temyata  banyak  peubah  pengelolaan  budidaya tambak  yang  memiliki  gejala  multikolinearitas, sehingga  hanya  ada  20  peubah  pengelolaan tambak  yang  dipilih  untuk  analisis  lebih  lanjut. Peubah  pengelolaan  budidaya  tambak  yang dipilih adalah peubah yang lebih mudah diukur. Hasil  analisis  juga  menunjukkan  bahwa  data berdistribusi  normal  (Gambar  2)  dimana  titik- titik  mengikuti  haris  linier  dan  tidak  ada  gejala heteroskedastisitas (Gambar 3) dimana titik-titik tersebar tidak  beraturan di sekitar 0 dari sumbu y.
Pada  Tabel  2  terlihat  bahwa R 2 yang disesuaikan (adjusted  R 2 ) tertinggi  (0,804)  dan
standar  galat  estimasi (standard  error  of estimate) terendah  (134,881)  didapatkan  pada Model  14.  Dalam  hal  ini  Model  14  lebih  baik dalam  menjelaskan  peubah  bebas  memprediksi peubah  tidak  bebas.  Selain  itu,  karena  standar galat  estimasi  lebih  kecil  dari  standar  deviasi produksi tambak yang besarnya 304,92 kg/ha/musim  (Tabel  2),  maka  model  regresi lebih  baik  dalam  bertindak  sebagai  prediktor produksi  total  tambak  daripada  rata-rata produksi  tambak  itu  sendiri.  Selanjutnya  dari hasil  analisis  ragam  (Tabel  3)  menunjukkan Model  14  dapat  digunakan  untuk  memprediksi produksi  tambak  di  Kabupaten  Mamuju (P = 0,000).
Telah  disebutkan  sebelumnya  bahwa R 2 yang disesuaikan tertinggi adalah 0,804. Hal ini  berarti  bahwa  80,4%  produksi  total  tambak dapat  dijelaskan  oleh  peubah  pengelolaan tambak  yang  meliputi:  padat  penebaran  ikan bandeng,  padat  penebaran  udang  windu, terjadinya  serangan penyakit, pengapuran  awal, lama pemeliharaan ikan bandeng,
pemberantasan  hama  awal  dengan  saponin  dan ukuran  benur  windu  yang  ditebar,  sedangkan sisanya (19,6%) dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diamati dalam penelitian ini.
Gambar 2. Grafik  PP  (Probabilitas  harapan  dan Probabilitas  pengamatan)  normal dari  standar  regresi  sisa  untuk menguji kenormalan distribusi data
Gambar 3.   Grafik pencar regresi untuk mengetahui adanya gejala heteroskedastisitas
Hasil  analisis  lebih  lanjut  didapatkan nilai  koefisien  konstanta  dan  koefisien  regresi dari  persamaan  regresi  (Tabel  4)  yang  terpilih dan  selanjutnya  digunakan  untuk  memprediksi produksi  total  tambak  di  Kabupaten  Mamuju. Peubah  pengelolaan  tambak  yang  berperan dalam  menentukan  produktivitas  tambak  di Kabupaten Mamuju digambarkan dalam persamaan regresi sebagai berikut:
Y =   189,003  +  0.057X 1 +  0,014X 2 -
237,781X 3 +  0,603X 4 +  1,744X 5 + 2,243X 6 +1 2,6 12X 7 (Persamaan 2)
dimana : Y    =   produksi total (kg/ha/musim) X 1 =   padat  penebaran  ikan  bandeng (ekor/ha/musim) (P = 0,001)
X 2 =   padat  penebaran  udang  windu (ekor/ha/musim) (P = 0,003)
X 3 =   serangan penyakit (P = 0,004) X 4 =   pengapuran  awal  (kg/ha/musim)
(P = 0,030)
X 5 =   lama  pemeliharaan  ikan  bandeng
(hari) (P = 0,044)
X 6 = pemberantasan hama awal dengan saponin (ppm) (P = 0,180) X 7 =   ukuran udang windu  yang ditebar (PL) (P = 0,183)
Dari  20  peubah  faktor  pengelolaan tambak yang dikaji dalam penelitian ini temyata hanya  7  peubah  yaitu:  padat  penebaran  ikan bandeng,  padat  penebaran  udang  windu, serangan  penyakit,  pengapuran  awal,  lama pemeliharaan  ikan  bandeng,  pemberantasan hama  awal  dengan  saponin  dan  ukuran  udang windu  yang  ditebar  (Persamaan  2)  yang merupakan  peubah  pengelolaan  budidaya  yang berpengaruh  secara  nyata  dalam  menentukan produktivitas  tambak  di  Kabupaten  Mamuju.
Tiga  belas  peubah  pengelolaan  tambak  lainnya yaitu:  remediasi  terhadap  tanah  dasar,  lama pengeringan,  dosis  Brestan,  dosis  urea,  dosis TSP/SP-36, ukuran ikan bandeng, lama pengangkutan  benih,  waktu  penebaran  benih, tinggi  air  dalam  tambak,  persentase  pergantian air,  frekuensi  pergantian  air,  sistem  pergantian air  dan  lama  pemeliharaan  udang  windu  yang dilakukan oleh pembudidaya tambak di Kabupaten Mamuju tidak memberikan pengaruh terhadap produksi total tambak.
Dari  Persamaan  2  terlihat  bahwa koefisien  konstanta  sebesar  189,003  yang berarti  produktivitas  tambak  dapat  diprediksi mencapai 189,003 kg/ha/musim kalau tidak ada kontribusi dari peubah pengelolaan tambak. Hal ini  menunjukkan  bahwa  peubah  pengelolaan tambak  yang  meliputi:  padat  penebaran  ikan bandeng,  padat  penebaran  udang  windu, serangan  penyakit,  pengapuran  awal,  lama pemeliharaan  ikan  bandeng,  pemberantasan hama  awal  dengan  saponin  dan  ukuran  udang windu  yang ditebar berpengaruh  besar terhadap produktivitas tambak di Kabupaten Mamuju.
Dari  Persamaan  2  terlihat  bahwa koefisien  regresi  dari  padat  penebaran  ikan bandeng  adalah  +  0,057  yang  berarti  bahwa penambahan  padat  penebaran  ikan  bandeng  1 ekor/ha/musim  dapat  meningkatkan  (tanda  +) produktivitas  tambak  di  Kabupaten  Mamuju sebesar 0,057 kg/ha/musim. Dengan
penambahan  1  ekor/ha/musim  dan  hanya meningkatkan  produksi  57  g/ha/musim,  maka secara  ekonomis  tidak  menguntungkan.  Secara umum,  ikan  bandeng  yang  dipelihara  selama 147  hari  dapat  mencapai  berat  lebih  dari  300 g/ekor.  Hal  ini  diduga  karena  rata-rata  padat penebaran  ikan  bandeng  yang  ditebar  sudah cukup  tinggi  yaitu  2.889  ekor/ha/musim  yang dipolikulturkan  dengan  udang  windu  dengan padat  penebaran  10.073  ekor/ha/musim.  Hal yang  sama  juga  terjadi  pada  udang  windu, walaupun  peningkatan  padat  penebaran  1 ekor/ha/musim  dapat  meningkatkan  0,014 kg/ha/musim,  tetapi  ini  juga  tergolong  tidak ekonomis.  Hal  ini  juga  disebabkan  oleh  padat penebaran  udang  windu  yang  juga  tergolong tinggi apabila dipolikultur dengan ikan bandeng. Di  Kabupaten  Lampung  Selatan,  Provinsi Lampung, pembudidaya tambak hanya menebar 9.910  ekor  udang  windu  yang  dipolikulturkan dengan  1.409  ekor  ikan  bandeng/ha/musim (Ratnawati et al., 2009). Produksi tertinggi dari udang  windu  dan  ikan  bandeng  diperoleh  pada padat penebaran udang windu dan ikan bandeng berturut-turut  8.000  dan  2.000  ekor/ha  yang dipolikultur  selama  4  bulan  tanpa  pemberian pakan  buatan  (Eldani  dan  Primavera,  1981).
Padat penebaran udang windu dan ikan bandeng yang diaplikasikan oleh pembudidaya tambak di Kabupaten  Pinrang  adalah  rata-rata  29.995  dan 2.062  ekor/ha/musim  yang  disertai  dengan pemberian pakan buatan (Mustafa dan Ernawati,
2008). Serangan penyakit di tambak Kabupaten Mamuju secara nyata dapat menurunkan produksi. Hal yang sama juga telah dilaporkan  oleh  Ratnawati et  al. (2009)  di Kabupaten Bulukumba yang bahkan ada tambak tanpa  berproduksi  sebagai  akibat  serangan penyakit  pada  monokultur  udang  windu.  Tiga jenis penyakit  yang  menyerang udang windu di tambak  Kabupaten  Mamuju  adalah  penyakit yang  disebabkan  oleh  White  Spot  Syndrome Virus  (WSSV),  Insang  Merah  dan  Bintik Merah.  Infeksi  WSSV  pada  udang  windu merupakan  masalah besar dalam  industri udang global, terutama di Asia Tenggara (Rajendran et al., 1999) dan  merupakan penyakit  yang umum mempengaruhi produksi udang windu (Flegel et al., 1996).
Dari  Persamaan  2  terlihat  juga  bahwa penambahan  dosis  kapur  awal  dapat  juga meningkatkan produktivitas tambak di Kabupaten  Mamuju.  Dari  Tabel  1  terlihat bahwa  rata-rata  pembudidaya  tambak  di Kabupaten  Mamuju  hanya  mengaplikasikan kapur  awal  dengan  dosis  57,72  kg/ha/musim dan  bahkan  ada  yang  tidak  mengaplikasikan kapur  sama  sekali.  Dari  hasil  pengamatan  di lapangan  yang  ditunjukkan  dengan  indikator biologis  dan  indikator  tanah,  menunjukkan bahwa  tanah  tambak  di  Kabupaten  Mamuju tergolong  tanah  sulfat  masam.  Tanah  sulfat masam  adalah  nama  umum  yang  diberikan kepada  tanah  atau  sedimen  yang  mengandung bahan  sulfidik  atau  pint  (FeS2).    Pirit merupakan hasil persenyawaan antara besi yang merupakan  penyusun  mineral  liat  silikat  dalam bahan  induk  tanah  dengan  sulfat  yang  berasal dari  air  laut.  Pint  dalam  kondisi  alami  yaitu dalam  keadaan  anaerob  tidak  menimbulkan masalah  bagi  organisme.  Ketika  tanah  sulfat masam  yang  mengandung  pirit  terekspos  atau teroksidasi,  misalnya  digali  untuk  dijadikan tambak, akan menyebabkan terjadinya penurunan  pH  tanah,  peningkatan  kelarutan unsur  atau  senyawa  beracun  dan  pengikatan unsur  hara  makro  sehingga  berdampak  pada produktivitas  tambak  yang  sangat  rendah  dan bahkan  tidak  berproduksi  sama  sekali  (Mustafa dan  Rachmansyah,  2008).  Dalam  hal  ini,  dosis kapur  yang  diaplikasikan  oleh  pembudidaya tambak  untuk  tanah  sulfat  masam  tergolong sangat  rendah,  oleh  karena  itu,  peningkatan dosis  kapur  dapat  meningkatkan  produktivitas
tambak di Kabupaten Mamuju. Dengan pengapuran  dapat  memperbaiki  kualitas  tanah berupa  peningkatan  pH  dan  penurunan  unsur toksik.
Walaupun  ikan  bandeng  dipelihara lebih  lama  daripada  udang  windu  di  tambak Kabupaten Mamuju (147 hari vs 120 hari), akan tetapi  penambahan  lama  pemeliharaan  ikan bandeng masih dapat meningkatkan produktivitas  tambak  di  Kabupaten  Mamuju. Dari Persamaan 2 terlihat bahwa penambahan 1 hari pemeliharaan ikan bandeng dapat meningkatkan  produktivitas  tambak  1,744 kg/ha/musim.  Penambahan  masa  pemeliharaan berimplikasi  pada  penambahan  berat  ikan bandeng,  sehingga  juga  terjadi  peningkatan produksi.
Rata-rata  pembudidaya  tambak  di Kabupaten  Mamuju  hanya  mengaplikasikan saponin  dengan  dosis  10  ppm  (Tabel  1).  Biji tanaman teh mengandung 10-15% saponin yang efektif  dalam  mematikan  hama  ikan  yang  tidak diinginkan,  namun  tidak  mematikan  udang.  Di tambak Kabupaten Pesawaran, Provinsi Lampung,  para  pembudidaya  udang  vaname (Litopenaeus vannamei) mengaplikasikan
saponin  dengan  dosis  20  ppm  pada  salinitas tambak  lebih  rendah  dari  20  ppt  dan  saponin dengan dosis 15 ppm pada salinitas  lebih  besar 20  ppt  (Mustafa et  al., 2009).  Oleh  karena  itu,
peningkatan dosis saponin dalam pemberantasan hama awal secara nyata berpengaruh terhadap peningkatan produktivitas tambak  di  Kabupaten  Mamuju.  Menurut Primavera  (1993)  dan  Shariff et  al. (2000), saponin tidak hanya mematikan hama ikan yang tidak  diinginkan,  tetapi  juga  dapat  merangsang pergantian  kulit  dalam budidaya  udang. Saponin  dosis  2-3  ppm  selama  24  jam diaplikasikan  untuk  merangsang  pergantian kulit pada udang windu dan saponin dosis 20-30 ppm  direkomendasikan  untuk  pembasmian penyakit  bintik  hitam {blackspot  disease) pada udang (Shariff et al., 2000).  Saponin dosis 5-25 ppm telah digunakan dalam pembasmian infeksi protozoa  di  tambak  (Baticados  dan  Paclibare, 1992).  Saponin  dapat  juga  berfungsi  sebagai pupuk organik yang dapat merangsang pertumbuhan alga di tambak (Lia.oetal.,2000).
Permintaan pembudidaya tambak akan
benur  pada  musim  kekurangan  benur  memaksa pengusaha hatchery untuk melepaskan pascalarva  yang  masih  kecil  (pascalarva  8-12). Pengusaha  hatchery  pun  pada  saat  benur melimpah  biasanya  melepaskan  pascalarva  12- 18  yang  juga  dianggap  pascalarva  yang  masih kecil.  Pascalarva  8-18  masih  dianggap  terlalu kecil  untuk  ditebar  di  tambak,  karena  sulit
dalam  penghitungannya  secara  cepat  dan  tepat. Sintasan  yang  rendah  sering  dialami  oleh pembudidaya  tambak  ketika  menggunakan benur  berukuran  pascalarva  8-18.  Perubahan kondisi  lingkungan,  tampaknya  menimbulkan stres  yang  menyebabkan  kematian  tinggi  pada pascalarva  berukuran  kecil  itu.  Dari  informasi yang  ada  menunjukkan  bahwa  pembudidaya tambak  yang  menebar  benur  ukuran  pascalarva 8-18 ke petak pembesaran maka kematian dapat mencapai  70%.  Oleh  karena  itu  peningkatan ukuran  benur  yang  ditebar  berdampak  pada peningkatan produksi tambak. Dengan menebar ukuran  benur  yang  lebih  besar,  memungkinkan benur  dapat  lebih  tahan  terhadap  perubahan lingkungan dan dapat menghindar dari pemangsaan.  Dengan  menggunakan  benih ukuran  yang  lebih  besar,  pendugaan  sintasan untuk  penentuan  jumlah  pakan  lebih  akurat sehingga  pemborosan  pakan  dapat  dikurangi yang  tercermin  pada  rendahnya  rasio  konversi pakan (Mustafa dan Mangampa, 1990; Mangampa et  al., 1990,  1994;  Mustafa et  al., 2009;  Mangampa  dan  Mustafa,  1992).  Selain itu, dampak negatif kelebihan pakan yang dapat menyebabkan  penurunan  kualitas  lingkungan pertambakan juga dapat diminimalkan. Peningkatan  pascalarva  (PL)  udang  windu  1 hari yang ditebar di tambak dapat meningkatkan produktivitas  tambak  12,612  kg/ha/musim  di Kabupaten Mamuju.

## Kesimpulan
Rata-rata produksi total tambak Kabupaten  Mamuju,  Provinsi  Sulawesi  Barat sebesar  349,5  kg/ha/musim  yang  merupakan produksi  total  dari  udang  windu yang dipolikulturkan dengan ikan bandeng. Ada tujuh peubah  pengelolaan  tambak  yaitu:  padat penebaran ikan bandeng, padat penebaran udang windu, ada tidaknya serangan penyakit, pengapuran  awal,  lama  pemeliharaan  ikan bandeng,  pemberantasan  hama  awal  dengan saponin  dan  ukuran  udang  windu  yang  ditebar yang  mempengaruhi  produktivitas  tambak  di Kabupaten  Mamuju.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  produksi  total  tambak  masih  dapat ditingkatkan  melalui  pengelolaan  tambak  yang meliputi peningkatan dosis kapur awal, peningkatan  lama  pemeliharaan ikan  bandeng, peningkatan dosis
saponin sebagai pemberantasan  hama  awal  serta  peningkatan ukuran benur windu yang ditebar.

## Daftar Pustaka
Anonim.  1990.  Potensi  sumberdava  perikanan pantai  Selat  Makassar.  Dalam:  Cholik,  F., M.J.R.  Yakob,  Rosmiati,  A.  Mustafa,  H.
Pramana dan A.M. Pirzan (eds.). Presiding Temu  Karya  Ilmiah  Potensi  Sumberdaya Perikanan  Pantai  Sulawesi  Selatan. Baia. Penelitian  Budidaya  Pantai,  Maros.  him. 121-124. Anonim.  2003. Laporan  Statistik  Perikanan Sulawesi  Selatan  2002. Dinas  Perikanan dan  Kelautan  Propinsi  Sulawesi  Selatan, Makassar. Anonim. 2004a. Laporan Pelaksanaan Pembangunan  Sektor  Perikanan  dan Kelautan Periode  2000-2004  (5  Tahun).
Dinas  Perikanan  dan  Kelautan  Kabupaten Mamuju, Mamuju. Anonim.  2004b. Peluang  Usaha  dan  Investasi pada  Sektor  Kelautan  dan  Perikanan  di Kabupaten  Polewali  Mamasa  Propinsi Sulawesi  Barat. Dinas  Kelautan  dan Perikanan  Kabupaten  Polewali  Mamasa,
Polewali.
Basuni,  I.  1990.  Potensi  sumberdaya  perikanan pantai  Kabupaten  Polmas.  Dalam:  Cholik, F.,  Yakob,  M.J.R.  Yakob,  Rosmiati,  A. Mustafa,  H.  Pramana  dan  A.M.  Pirzan (eds.). Presiding  Temu  Karya  Ilmiah Potensi  Sumberdaya  Perikanan  Pantai Sulawesi Selatan. Balai Penelitian Budidaya Pantai, Maros. him. 81-94. Baticados, M.C.L. and J.O. Paclibare. 1992. The use of chemotherapeutic agents in
aquaculture  in  the  Philippines.  In:  Shariff,
M.,  R.P.  Subasinghe  and  J.R.  Arthur (eds.). Diseases  in  Asian  Aquaculture  I.
Fish  Health  Section,  Asian  Fisheries Society, Manila, p. 531-546.
Coakes, S.J-, L. Steed and J. Price. 2008. SPSS: Analysis without Anguish: Version 15.0 for Windows. John  Wiley  &  Sons  Australia, Ltd., Milton, Qld. 270 pp. Draper,  N.R.  and  H.  Smith.  1981. Applied Regression Analysis. Second Edition. John Wiley & Sons, New York. 709 pp.
Eldani,  A.  and  J.H.  Primavera.  1981.  Effect  of different  stocking  combination  of  growth, production  and  survival  rate  of  milkfish (Chanos  chanos Forskal)  and  prawn (Penaeus monodon Fabricius) in polyculture in brackishwater ponds.
Aquaculture 23: 59-72.
Flegel,  T.W.  1996.  A  turning  point  for sustainable  aquaculture:  the  white  spot virus  crisis  in  Asia  shrimp  culture.
Aquaculture Asia 1: 29-34.
Halachmi,  I.,  Y.  Simon,  R.  Guette  and  E.M. Hallerman.  2005.  A  novel  computer simulation model for design and management  of  re-circulating  aquaculture systems. AquaculturalEngineering 32:
443-464. Hanafi, A. 1990. Socio-economic and managerial  profiles  of  brackishwater aquaculture  in  South  Sulawesi. Jurnal Perikanan Budidaya Pantai 6(2): 97-114. Karthik,  M.,  J.  Suri,  N.  Saharan  and  R.S.
Biradar. 2005. Brackish water aquaculture site  selection  in  Palghar  Taluk,  Thane district  of  Maharashtra,  India,  using  the techniques of remote sensing and geographical information system. Aquacultural Engineering 32: 285-302. Liao,  I.C.,  J.-J.  Guo  and  M.-S.  Su.  2000.  The use of chemicals in aquaculture in Taiwan, Province  of  China.  In:  Arthur,  J.R.,  C.R. Lavilla-Pitogo and R.P. Subasinghe (eds.).
Use  of  Chemicals  in  Aquaculture  in  Asia. Southeast  Asian  Fisheries  Development Center Aquaculture Department, Tigbauan, Iloilo, Philippines, p.193-205. Mangampa, M dan A. Mustafa. 1992. Budidaya udang  windu, Penaeus  monodon pada padat penebaran berbeda dengan
menggunakan  benih  yang  dibantut. Jurnal Penelitian Budidaya Pantai 8(4): 37-48.
Mangampa,  M.,  A.  Mustafa  dan A.G. Mangawe.  1990.  Penelitian  pendahuluan pada budidaya tambak sistem semi-intensif dengan menggunakan benur windu, Penaeus monodon yang  dibantut. Jurnal Penelitian Budidaya Pantai 6(1): 40-46.
Mangampa, M., N. Kabangnga, A. Mustafa, dan M.  Tjaronge.  1994.  Budidaya  udang windu, Penaeus  monodon secara  intensif menggunakan  benur  yang  dibantut  dalam wadah  yang  berbeda. Jurnal  Penelitian Budidaya Pantai 10(5): 89-95.
Meagaung,  W.M.,  M.N.  Nessa,  A.  Hanafi  dan M.N.  Jalaluddin.  2000.  Faktor-faktor dominan yang berpengaruh  terhadap akumulasi  bahan  organik  pada  tambak udang intensif. Lingkungan & Pembangunan 20(1); 43-51. Mustafa,  A.  dan  E.  Ratnawati.  2005.  Faktor pengelolaan  yang  berpengaruh  terhadap produksi rumput laut (Gracilaria verrucosd) di  tambak  tanah  sulfat  masam (Studi kasus di Kabupaten Luwu, Propinsi Sulawesi Selatan). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia II(7): 67-77.
Mustafa,  A.  dan  E.  Ratnawati.  2007.    Faktor- faktor dominan yang mempengaruhi
produktivitas tambak di Kabupaten Pinrang,  Sulawesi  Selatan. Jurnal  Riset
Akuakultur 2(1): 117-133. Mustafa, A., I. Sapo dan M. Paena. 2009. Studi penggunaan  produk  kimia  dan  biologi pada budidaya udang vaname
(Litopenaeus vannamei) di tambak Kabupaten Pesawaran, Provinsi  Lampung. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau, Maros.  28  him,  Mustafa,  A.  dan  M.
Mangampa.  1990.  Usaha  budidaya  udang tambak menggunakan benur windu, Penaeus  monodon yang  berbeda  lama pembantutannya. Jurnal Penelitian Budidaya Pantai 6(2): 35-48.
Mustafa, A. dan Rachmansyah. 2008. Kebijakan dalam  pemanfaatan  tanah  sulfat  masam untuk budidaya tambak. Dalam: Sudradjat, A.,  I  W.  Rusastra  dan  S.  Budiharsono
(eds.), Analisis  Kebijakan  Pembangunan Perikanan Budidaya. Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta, him. 1-11. Nessa, M.N. 1985. Pengaruh Faktor Pengelolaan  dan  Lingkungan  terhadap
Daya  Hasil  Tambak  (Kasus  Kabupaten Pangkep,  Sulawesi  Selatan). Disertasi  S3. Fakultas  Pascasarjana,  Institut  Pertanian Bogor, Bogor. 213 him.
Patadjai,  R.S.  2007. Pertumbuhan,  Produksi dan  Kualitas  Rumput  Laut  Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty padaBerbagai Habitat Budidaya yang Berbeda. Disertasi S3.  Program  Pascasarjana,  Universitas Hasanuddin, Makassar. 163 him.
Primavera,  J.H.  1993.  A  critical  review  of shrimp  pond  culture  in  the  Philippines. Rev. Fish. Sci. 1: 151-201.
Rajendran,  K.V.,  K.K.  Vijayan,  T.C.  Santiago and  R.M.  Krol.  1999.  Experimental  host range  and  histopathology  of  white  spot syndrome  virus  (WSSV)  infection  in shrimp,  prawns,  crabs  and  lobsters  from India. Journal  of  Fish  Diseases  22: 183- 191.
Ratnawati,  E.,  A.  Mustafa  dan  Rachmansyah.
2008.  Faktor  status  pembudidaya,  kondisi dan pengelolaan tambak yang berpengaruh terhadap produksi rumput  laut (Gracilaria verrucosd) di  tambak  tanah  sulfat  masam Kabupaten  Luwu  Utara  Provinsi  Sulawesi Selatan. Jurnal Riset Akuakultur 3(2): 275- 287.
Ratnawati,  E.,  Mustafa,  A.  dan  Utojo.  2009. Faktor  pengelolaan  yang  mempengaruhi produksi udang windu di tambak
Kabupaten  Bulukumba,  Provinsi  Sulawesi Selatan. Dalam: Presiding Seminar Nasional  Perikanan  2009:  Teknologi Penangkapan Ikan, Permesinan Perikanan,  Teknologi  Pengolahan  Hasil Perikanan,  Sosial  Ekonomi  Perikanan. Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat,  Sekolah  Tinggi  Perikanan, Jakarta, him. 617-626.
Sokal, R.R. and F.J. Rohlf. 1981. Biometry: The Principles  and  Practice  of  Statistics  in
Biological Research. Second edition: W.H.
Freeman  and  Co.,  New  York.  859  pp. SPSS  (Statistical  Product  and  Service Solution).  2006. SPSS  15.0  BriefGuide. SPSS Inc., Chicago. 217pp.
Sukarman. 1990. Potensi sumberdaya perikanan pantai  Kabupaten  Mamuju.      Dalam: Cholik,  F.,  M.J.R.  Yakob,  Rosmiati,  A. Mustafa,  H.  Pramana  dan  A.M.  Pirzan (eds.). Presiding  Temu  Karya  Ilmiah Potensi  Sumberdaya  Perikanan  Pantai Sulawesi Selatan. Balai Penelitian Budidaya Pantai, Maros. him. 99-104. Tabachnick,  B.G.  and  L.S.  Fidell.  1996. Using
Multivariate  Statistics. Third  edition.
Harper  Collins  College  Publishers,  New York. 880 pp.
Talle,  U.  1990.  Potensi  sumberdaya  perikanan pantai  Kabupaten  Majene.  Dalam  Cholik, F.,  M.J.R.  Yakob,  Rosmiati,  A.  Mustafa, H.  Pramana  dan  A.M.  Pirzan  (eds.). Presiding  Temu  Karya  Ilmiah  Potensi Sumberdaya  Perikanan  Pantai  Sulawesi Selatan. Balai Penelitian  Budidaya Pantai,
Maros. him. 95-98. Wirartha,  I  M.  2006. Metodologi  Penelitian Sosial Ekonomi. Penerbit Andi, Yogyakarta. 383 hlm.