## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## PENGOLAHAN LIMBAH PERTANIAN DAN PETERNAKAN SEBAGAI PUPUK ORGANIK DI DESA SUMBER BENING
Lina Fitriani 1 , Destien Atmi Arisandy 2
12 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas PGRI Silampari, Indonesia Email: linna.fitriani@yahoo.com
KEYWORDS ARTICLE HISTORY PKM, Limbah Pertanian, Peternakan, Pupuk Organik Received  21 Oktober  2022 Revised 18 November 2022
Accepted  03 Desember  2022
PKM, Agricultural Waste, Farm, Organic Fertilizer
CORRESPONDENCE : Linna Fitriani @ linna.fitriani@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Kelompok  tani  di  Sumber  Bening  merupakan  perkumpulan  dari  beberapa petani  di  Desa  Sumber  Bening,  baik  yang  memiliki  lahan  pertanian  ataupun sebagai  pengolah  lahan  pertanian.  Kegiatan  rutin  yang  dilaksanakan  setiap
ABSTRAK Program  kemitraan  masyarakat  (PKM)  ini  bertujuan  untuk  mengatasi  permasalahan limbah  pertanian  dan  limbah  peternakan,  kurangnya  pupuk  yang  sangat  dibutuhkan kelompok  pertanian  dengan  cara  pemanfaatan  limbah  pertanian  dan  limbah  ternak menjadi pupuk organik yang dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan bagi pertanian di  Sumber  Bening.  PKM  ini  diharapkan  dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan  petani  dalam  penyediaan  pupuk  organik  di  bidang  pertanian  sehingga terjadi  peningkatan  dalam  perekonomian.  Pengolahan  pupuk  organik  dari  limbah pertanian  dan  ternak  diawali  dengan  sosialisasi,  pelatihan,  pendampingan  dan evaluasi  hasil  produk  secara  berkelanjutan.  Berdasarkan  kegiatan  yang  dilakukan terjadi peningkatan pengetahuan sebesar 49 %, peningkatan keterampilan sebesar  55 %, dihasilkannya produk pupuk organic dari limbah pertanian.

## ABSTRACK
Program kemitraan masyarakat (PKM) aims to overcome the problem of agricultural waste and livestock waste, the lack of fertilizer which is needed by agricultural groups by  utilizing  agricultural  waste and livestock  waste into  organic fertilizer that  can  be used sustainably for agriculture in Sumber Bening. This PKM is expected to increase the knowledge and skills of farmers in the supply of organic fertilizers in agriculture so  that  there  is  an  increase  in  the  economy.  Processing  of  organic  fertilizer  from agricultural  and  livestock  waste  began  with  outreach,  training,  mentoring  and evaluation of product results on an ongoing basis. Based on the activities carried out, there  was  an  increase  in  knowledge  of 49%,  an  increase  in  skills  of  55%,  the production of organic fertilizer products from agricultural waste.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
bulannya  membahas  perencanaan  pertanian  mulai  dari  penyediaan  alat-alat pertanian,  jadwal  kerja  gotong  royong,  proses  pengolahan  lahan  pertanian, penyiapan  benih  dan  pengolahan  hasil  pertanian  juga  simpan  pinjam  modal pertanian.  Adanya  kelompok  tani  membuat  anggota  kelompok  mempermudah dalam  pembelian  pupuk  kimia  sebagai  kebutuhan  pokok  yang  selama  ini digunakan  dalam  pertanian.  kelompok  pertanian  yang  menjadi  mitra  memiliki jenis usaha yang dikembangkan yaitu Budidaya tanaman pangan dan Holtikultura serta simpan pinjam.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  mitra,    jumlah  pupuk  yang  dapat dibeli  dari  kios  pertanian  pada  saat  ini  menjadi  terbatas  jumlahnya  sehingga kelompok  tani  kesulitan  dalam  penyediaan  pupuk  bagi  setiap  anggotanya.  Pada tahap  penanaman  dan  pemeliharaan  pun  petani  sering  mengalami  gagal  panen disebabkan  tanaman  yang  mengerdil  dan  pembengkakan  pada  bagian  akar tanaman.  Berdasarkan  Balai  Penyuluh  Pertanian  (2022)  seringnya  petani  gagal panen disebabkan dikarenakan penurunan kualitas tanah akibat penggunaan pupuk kimia  secara  terus  menerus.  Berdasarkan  pendapat  (Oviyanti,  dkk,  2016:61), penggunaan  pupuk  anorganik  yang  tidak  mengikuti  prosedur  akan  menyebabkan tanaman  yang  ditanam  menjadi  tidak  subur  karena  menurunnya  kualitas  fisik, kimia, dan biologis tanah. Penggunaan pupuk anorganik secara terus menerus dan dosis  yang  tinggi  akan  menyebabkan  kerusakan  yang  parah  pada  tanah (Kusumawati, 2015:324).
Persoalan  lain  yang  dihadapi  oleh  mitra  adalah  sering  terjadinya  layu tanaman  sebelum  masa  pemanenan  akibat  jamur  atau  bakteri  yang  berasal  dari pupuk  tambahan  dari  kotoran  ayam  tanpa  adanya  pengolahan  terlebih  dahulu. Diperlukan  pupuk  tambahan  yang  efektif  untuk  memperbaiki  kualitas  tanah  dan meningkatkan  produktivitas  pertanian,  seperti  penambahan  pupuk  organik. Menurut pendapat (Hanum, 2016:268), pupuk organik dapat memperbaiki kualitas tanah.  Pupuk  organik  selain  sebagai  tambahan  dalam  pertanian  juga  diharapkan dapat  menuju  pada  pertanian  organik.  Berdasarkan  Sutanto  (2022),  pertanian

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
organik  menggunakan  pupuk  organik,  pupuk  hayati,  dan  pestisida  hayati  tanpa menggunakan pupuk kimia dan pestisida/bahan kimia pertanian.
PKM  ini  bertujuan  untuk  membantu  permasalahan  yang  di  alami  oleh kelompok  tani  diantaranya ketersediaan  pupuk  kimia  yang  langka  dan  harga pupuk kimia yang mahal, penggunaan pupuk tambahan dari kotoran ayam petelur tanpa melalui proses pengelolaan pupuk organik mengakibatkan pembusukan dan pengkerdilan  akar  tanaman  sehingga  tanaman  menjadi  rusak  dan  akhirnya  gagal panen.  Permasalahan  lainnya  adalah  kurangnya  pengetahuan  dan  keterampilan dalam  menyiapkan  alat,  bahan  dan  proses  pengolahan  pupuk  organik  sehingga diperlukan  sosialisasi,  pelatihan  dan  pendampingan  tentang  pembuatan  pupuk organik dari limbah pertanian dan limbah peternakan.

## METODE
Metode  yang  dilakukan  dalam  dalam  pelaksanaan  PKM  diawali  dengan sosialisasi  guna memberikan pengetahuan dalam  mengolah limbah pertanian dan peternakan  sebagai  pupuk  organik.  Persiapan  alat  dan  bahan  kegiatan  PKM. Pelatihan, pendampingan dan evaluasi hasil pupuk organik secara berkelanjutan.
Tim  melaksanakan  kegiatan  PKM  dengan  dua  tahapan,  yaitu  tahap persiapan dan pelaksanaan.
1. Tahap Persiapan
Tahap  Persiapan  dengan  observasi  lokasi  dan  koordinasi  dengan ketua kelompok yang menjadi mitra pada kegiatan ini untuk membahas kegiatan sosialisasi dan pelatihan untuk mengolah limbah pertanian dan limbah peternakan
2. Tahap Pelaksanaan
Tahap Pelaksanaan yang dilakukan adalah sebagai berikut:.
a. Tim  PKM  melakukan  sosialisasi  dan  pelatihan  tentang  cara membuat pupuk organik. Dari kegiatan ini tujuan yang akan dicapai yaitu peserta pelatihan dapat memahami teknologi tepat guna dalam

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
mengolah  pupuk  organik  berbahan  dasar  limbah  pertanian  dan limbah perternakan.
b. Tim  PKM  melakukan  kegiatan  pengadaan  peralatan  dan  bahan penunjang  yang  akan  dilakukan  untuk  mengolah  dan  pengemasan. Tujuan  yang  akan  dicapai  dari  kegiatan  ini  yaitu  mitra  dapat mempraktekan  proses  pupuk  organik  berbahan  dasar  limbah pertanian dan limbah ternak dikarenakan alat dan bahan tersedia.
c. Tim  PKM  melakukan  kegiatan  pendampingan  pada  saat  proses pembuatan  pupuk  organik  berbahan  dasar  limbah  pertanian  dan limbah  ternak.  Tujuan  yang  akan  dicapai  dari  kegiatan  ini  yaitu mitra dapat melakukan kegiatan pengolahan pupuk organik dibawah bimbingan  dan  pengawasan  Tim  sehingga  mempermudah  mitra untuk  bertanya jika ada  yang kurang dipahami.  Dalam kegiatan ini untuk  menyelesaikan  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  mitra dibutuhkan  tenaga  ahli  yang  sesuai  dengan  bidang.  Bidang kepakaran  yang  dibutuhkan  yaitu  Biologi  yang  didalamnya termasuk aspek biologi terapan pada pembuatan pupuk.

## HASIL dan PEMBAHASAN
1. Terselenggaranya kegiatan sosialisasi tentang cara membuat pupuk organik sehingga  peserta  pelatihan  dapat  memahami  teknologi  tepat  guna  dalam mengolah  pupuk  organik  berbahan  dasar  limbah  pertanian  dan  limbah perternakan.
2. Terselenggaranya  kegiatan  pelatihan,  pendampingan  dan  pengadaan  alat dalam  mempraktekan  teknik  pembuatan,  pengontrolan  dan  pengemasan produk  pupuk  organik  dari  limbah  pertanian  dan  peternakan.  Berdasarkan kegiatan ini peserta kegiatan PKM dapat memiliki peningkatan keterampilan dalam  mengolah  pupuk  organik  dari  limbah  pertanian  dan  peternakan.  Hal ini terlihat dari hasil pre test dan post test.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
3. Terlaksananya  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  dari  limbah kulit  buah  kolang  kaling  sehingga  terjadi  peningkatan  pengetahuan  dan keterampilan peserta kegiatan PKM dalam pengolahan limbah pertanian dan peternakan    menjadi  pupuk  organik.  Berdasarkan  perhitungan pre  test dan post test terjadi peningkatan pengetahuan peserta kegiatan PKM sebesar 49 % dengan perhitungan dari 45% menjadi 94%. Berdasarkan perhitungan pre test dan post  test yang  diberikan  terjadi  peningkatan  keterampilan  peserta kegiatan  PKM  sebesar  55  %  dengan  perhitungan  keterampilan  dari  36% menjadi 91% .
Berikut  ini  dokumentasi  kegiatan  PKM  dalam  mengolah  limbah  pertanian dan peternakan menjadi pupuk organik.

## Gambar 1. Dokumentasi kegiatan PKM
Peningkatan  Pengetahuan  Kelompok  Tani  dalam  mengolah  Pupuk  Organik Terlaksananya  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  dari  pertanian  dan ternak sehingga terjadi peningkatan pengetahuan yang dimiliki anggota Kelompok tani.  Berdasarkan  soal  pretest  dan  postest  yang  diberikan  sebelum  dan  sesudah kegiatan diketahui terjadinya peningkatan pengetahuan terkait dengan pupuk yang diolah. Peningkatan dengan perhitungan awal dari 45% menjadi 94% dapat dilihat pada Gambar 1. Peningkatan Pengetahuan dibawah ini.

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 pre test post test
Gambar 2. Peningkatan Pengetahuan Kelompok Tani dalam mengolah Pupuk Organik
Peningkatan keterampilan Kelompok Tani dalam mengolah Pupuk Organik. Terlaksananya  kegiatan  pengolahan  pupuk  organik  dari  limbah  pertanian  dan limbah  ternak  dapat  meningkatkan  keterampilan  anggota  Kelompok  Tani. Berdasarkan  angket  yang  diberikan  sebelum  dan  sesudah  kegiatan  diketahui Terjadi  peningkatan  keterampilan  terkait  pengolahan  pupuk  dengan  perhitungan dari 36% menjadi 91%, dapat dilihat pada gambar 2 peningkatan keterampilan di bawah ini.
Gambar 3. Peningkatan Keterampilan Kelompok tani
0 20 40 60 80 100 pre test post test

## JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat
P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 1, Desember 2022, 103 – 109 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i1.1913
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## SIMPULAN
Program  kemitraan  masyarakat  (PKM)  bertujuan  untuk  mengatasi permasalahan  limbah  pertanian  dan  limbah  peternakan,  kurangnya  pupuk  yang sangat dibutuhkan kelompok pertanian dengan cara pemanfaatan limbah pertanian dan  limbah  ternak  menjadi  pupuk  organik  yang  dapat  dimanfaatkan  secara berkelanjutan bagi kegiatan. pertanian di Sumber Bening. Metode yang dilakukan dalam  dalam  pelaksanaan  PKM  diawali  dengan  sosialisasi  guna  memberikan pengetahuan  dalam  mengolah  limbah  pertanian  dan  peternakan  sebagai  pupuk organik.  Persiapan  alat  dan  bahan  kegiatan  PKM.  Berdasarkan  perhitungan pre test dan post test terjadi  peningkatan pengetahuan peserta kegiatan PKM sebesar 49  %  dengan  perhitungan  dari  45%  menjadi  94%.  Berdasarkan  perhitungan pre test dan post test yang diberikan terjadi peningkatan keterampilan peserta kegiatan PKM sebesar 55 % dengan perhitungan keterampilan dari 36% menjadi 91%.

## DAFTAR PUSTAKA
Balai  Penyuluh  Pertanian  (BPP)  Air  Duku.  2022.  Data  Penyuluhan  pertanian Kecamatan Selupu Rejang .
Hanum,  H.,  Guchi  H.,  &  Jamilah.  (2016).  Pengaruh  Pupuk  Anorganik  dan Organik  Terhadap  Sifat  Kimia  Tanah  di  Lahan  Sawah  dengan  Sistem Tanam  SRI  dan  Konvensional. Prosiding  Seminar  Nasional  Lahan Suboptimal , ISBN: 979-587-659-7.
Kusumawati,  A.  (2015).  Analisa  Karakteristik  Pupuk  Kompos  Berbahan  Batang Pisang,  Paper  dipresentasikan  di  Universitas  PGRI  Yogyakarta. Seminar Nasional , ISBN 978-602-73690-3-0.
Oviyanti,  F.,  Syarifah,  &  Hidayah,  N.  (2016).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk Organik  Cair  Daun  Gamal  ( Gliricidia  sepium (Jacq.) Kunth  ex Walp. Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Pahit  ( Brassica  juncea L.). Jurnal Biota , 2 (1): 61-67.
Sutanto, R. 2012. Penerapan Pertanian Organik Yogyakarta .Yogyakarta. Penerbit Kanisius.