Review: Peningkatan Produktivitas Tebu ( Saccarum Officinarum l.) pada Lahan Kering Melalui Pemanfaatan Bahan Organik dan Bahan Pelembab Tanah Sintesis
Edi Tando 1)
1) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Tenggara
Alamat korespendensi : 1) edit.kendari@yahoo.com

## ABSTRAK
Tebu  ( Saccarum  officinarum L.)  ialah  suatu  jenis  tanaman  yang  hanya  dapat  ditanam  di  daerah beriklim tropis dan  memiliki nilai ekonomi tinggi.  Permasalahan  utama industri gula  di Indonesia  ialah rendahnya harga gula karena sering terjadi impor gula, rendahnya produktivitas akibat teknis agronomi tidak  dilakukan  dengan  sempurna.  Pengembangan  tebu  lahan  kering  merupakan  pilihan  menjanjikan untuk  mempercepat  proses  pencapaian  kuantitas,  kualitas,  dan  kontinuitas  produksi  gula  menuju kemandirian gula nasional. Tujuan penyusunan makalah ini adalah untuk memberikan informasi tentang peningkatan  produktivitas  tebu  pada  lahan  kering  melalui  pemanfaatan  bahan  organik  dan  bahan pelembab  tanah  sintesis  (poliakrilamides).  Peranan  bahan  organik  sangat  besar  dalam  meningkatkan kesuburan  fisik,  biologi  dan  kimia  tanah  dan  menentukan  produktivitas  tanah.  Bahan  organik mempunyai beberapa keunggulan yaitu bahan mudah didapat, harganya murah, namun ketersediaannya selalu  berubah  dan  harus  diberikan  berkali-kali  serta  dalam  jumlah  yang  besar.  Selain  bahan  organik, dalam  pertanian  telah  direkomendasikan  poliakrilamide  sebagai  pelembab  tanah  yang  dapat meningkatkan  sifat  fisikokimia  tanah,  mengurangi  jumlah  irigasi,  kehilangan  unsur  hara  dan  biaya produksi  tanaman.  Penggunaan  poliakrilamide  adalah  salah  satu  teknologi  yang  paling  efektif  dan ekonomis terbaru yang diidentifikasi dapat menyelesaikan peningkatan kualitas air yang dibutuhkan.
Kata Kunci : produktivitas, tebu, bahan organik, pelembab tanah sintesis

## ABSTRACT
Sugar cane ( Saccarum officinarum L.) is a crop that can only be planted in the tropics and having high economic  value.  The  main  problems  sugar  industry  in  Indonesia  is  low  sugar  price  because  of  frequent imports sugar, due to technical the low agronomy not done with perfect. The development of sugar cane dry  land  an  option  pledged  to  speed  up  the  process  of  the  quantity,  quality,  and  continuity  sugar confection to independence  national sugar.  The purpose of  drafting  this  paper is to  provide information about  increased  productivity  sugar  cane  in  dry  land  through  the  application  of  organic  matter  and moisturizing  synthesis  of  land  (poliakrilamides).  The  role  of  organic  matter  very  large  in  boost  fertility physical,  biology  and  chemistry  the  ground  and  determine  productivity  land.  Organic  material  has  had several excellence namely materials readily obtainable, cheap. But supply always changing and it should be  given  many  times  and  in  large  quantities.  Besides  organic  matter,  in  agriculture  has  recommended poliakrilamide  as  a  humectant  land  can  improve  the  nature  of  fisikokimia  land,  reduce  the  number  of irrigation,  lost  the  confusion  and  production  costs  plant.  The  use  of  poliakrilamide  is  one  of  the  most effective technology and economical latest identified to finish improve the quality of water required
Key words: Productivity, sugar cane, organic matter, moisturizing land synthesis

## PENDAHULUAN
Tebu ( Saccarum  officinarum L.) ialah  suatu jenis  tanaman  yang  hanya  dapat  ditanam  di daerah  beriklim  tropis  [1].  Tanaman  tebu memiliki nilai ekonomi tinggi, karena digunakan sebagai  bahan  baku  utama  penghasil  gula  pasir [2].  Program  Swasembada  Gula  Nasional  yang dicanangkan  Pemerintah  sampai  saat  ini  dengan target  produksi  gula  untuk  konsumsi  langsung sebesar 3,1 juta ton belum tercapai. Permasalahan  utama industri gula  di  Indonesia
ialah  rendahnya  harga  gula  karena  sering  terjadi impor  gula,  rendahnya  produktivitas  akibat teknis agronomi tidak dilakukan dengan sempurna dan banyaknya pabrik gula yang tidak efisien  sementara  areal  tebu  di  Indonesia  masih terbatas  dengan  luas  sekitar  450.000  ha  yang didominasi  pulau  Jawa.  Perluasan  tanaman  di luar  Jawa  juga  sedang  dikembangkan  sebagai upaya pemenuhan kebutuhan dalam negeri [3].
Pengembangan  tebu  lahan  kering  merupakan pilihan  menjanjikan  untuk  mempercepat  proses pencapaian  kuantitas,  kualitas,  dan  kontinuitas
produksi gula menuju kemandirian gula nasional. Pengembangan  tebu  lahan  kering  di  luar  jawa mempunyai keunggulan komparatif yang memungkinkan terbentuknya pusat-pusat pertumbuhan  ekonomi  baru  tersebar  secara profesional [4].
Produktivitas tebu di Indonesia saat ini sekitar 70-75  ton/ha  dengan  rendemen  gula  sekitar  7- 8%. Hasil gula Indonesia per tahun sekitar 2,6 – 2,8 juta ton. Sementara konsumsi gula Indonesia semakin  bertambah  seiring  dengan  pertumbuhan penduduk.  Pada  tahun  2009  dengan  jumlah penduduk 225 juta jiwa dan rata-rata 12 kg gula konsumsi  per  kapita,  kebutuhan  gula  untuk konsumsi  langsung  mencapai  2,7  juta  ton  dan konsumsi  tak  langsung  1,1  juta  ton.  Tingkat konsumsi gula masih di bawah tingkat kejenuhan yang umumnya dicapai  negara-negara maju (30- 55  kg/kapita  per  tahun).  Terjadi  ketimpangan antara produksi gula dengan konsumsi. Akibatnya  kekurangan  gula  tersebut  dipenuhi melalui  gula  impor  yang  didatangkan  dari Thailand,  Cina  maupun  India.  Membanjirnya gula  impor  di  pasar  domestik  tidak  hanya disebabkan  oleh  ketidakefisienan  pabrik  gula  di Indonesia, tetapi juga oleh pasar gula dunia yang bersifat  distortif.  Sebagian  besar  gula  dunia  saat ini  diperdagangkan  dengan  sistem  kuota  atau preferential  treatment .  Akibatnya,  harga  gula residual  market tersebut  cenderung  rendah  dan sangat  fluktuatif,  khususnya  bila  negara-negara produsen  besar  masuk  ke  pasar  [5].  Tulisan  ini merupakan review yang bertujuan untuk memberikan  informasi  tentang  peningkatan produktivitas tebu ( Saccarum  officinarum L.) pada lahan  kering  melalui  aplikasi  bahan  organik  dan bahan pelembab tanah sintesis (poliakrilamides).

## PEMBAHASAN

## Perluasan areal tebu
Peluang  perluasan  areal  untuk  tebu  dapat dilakukan  pada  lahan-lahan  marginal  atau  lahan kering.  Hal  ini  dikarenakan  penggunaan  lahan sawah  atau  lahan  berpengairan  untuk  tebu semakin  terbatas  akibat  persaingan  dengan komoditas  pangan  lainnya  yang  mempunyai masa  tanam  lebih  singkat  sehingga  perputaran perekonomian lebih cepat. Akibatnya penanaman tebu beralih ke pengembangan lahan kering atau tadah  hujan.  Pengusahaan  tebu  di  lahan  kering terkendala  dengan  pengairan  yang  cukup.  Saat ini  penanaman  tebu  di  lahan  kering  hanya  dapat dilakukan pada musim hujan karena mengandalkan  pengairan  dari  curah  hujan.
Sementara  ini  kekurangan  bahan  baku  pabrik gula  biasanya  pada  awal  giling  dimana penanamannya  dilakukan  pada  musim  kemarau. Oleh  karena  itu,  pengaturan  waktu  tanam sehubungan  dengan  gerak  musim  merupakan salah  satu  kunci  pokok  pengusahaan  tebu, dengan  cara  ini  pemanfaatan  air  hujan  dapat diperoleh dengan sebaik-baiknya agar kebutuhan tanaman dapat terpehuni [6].
Pengembangan  usahatani  tebu  di  Indonesia dibedakan  atas  dua  macam  yaitu  Budidaya  tebu di  lahan  sawah  yang  dikenal  dengan  sistem Reynoso  dan  budidaya  tebu  lahan  kering  atau dikenal  dengan  sistem  Tegalan.  Dari  kedua sistem  ini  yang  paling  membedakan  adalah persiapan  lahan.  Hal  ini  karena  adanya perbedaan kondisi lingkungan. Sistem pengelolaan  lahan  sawah  yang  sering  dipakai yaitu  Reynoso.  Pada  prinsipnya  sistem  ini membuat got-got dan guludan untuk pembuangan dan penampungan air. Lahan untuk budidaya  tebu  dilahan  kering  atau  Tegalan meliputi pembukaan lahan, pengolahan tanah dan pembuatan juringan. Perbedaan sistem pengelolaan inilah yang pada akhirnya mempengaruhi terhadap produksi dan pendapatan  petani.  Selain  itu  keberhasilan budidaya  tebu  harus  menyesuaikan  kondisi agroklimat  yaitu  iklim,  kesuburan  tanah  dan topografi.  Kesesuaian  penentuan  sistem  akan berpengaruh  besar  terhadap  produksi  tebu  yang dihasilkan. Berdasarkan faktor agroklimat, khususnya  curah  hujan,  ada  dua  kalender  tanah dilakukan  mulai  bulan  April  dan  penanaman dilakukan  pada  bulan  Mei-Juni.  Masa  panen berlangsung  pada  bulan  Mei  hingga  November. Pola  II  adalah  pengolahan  tanah  dilakukan  pada September dan penanaman dilakukan pada bulan Oktober  dan  November.  Untuk  pola  ini,  panen dilakukan  pada  bulan  Oktober  dan  November. Untuk  pola  ini,  panen  dilakukan  pada  bulan Oktober  dan  November  tahun  berikutnya. Pengusahan  tebu  di  Pola  II  sebagian  besar mengandalkan pengairan dari curah hujan.

## Peran Air Bagi Tanaman
Air  merupakan  kebutuhan  pokok  bagi  semua tanaman  karena  merupakan  bahan  penyusun protoplasma  sel.  Selain  itu,  air  juga  berfungsi sebagai pelarut, reagen, pemelihara turgiditas sel dan  secara  tidak  langsung  memelihara  suhu tanaman. Dillewijn [7] menyatakan bahwa untuk menghasilkan  per  gram  bahan  kering  diperlukan air  sekitar  250  g,  atau  per  kg  bahan  kering diperlukan  air  sekitar  0,25  m 3 .  Peneliti  lain,
Doorenbos  dan  Kassam  [8]  menyatakan  bahwa kebutuhan  air  tanaman  tebu  sekitar  1500-2000 mm,  atau  setara  dengan  2,69  inchi/bulan  [9]. Sementara  itu,  Raz et  al .,  [10]  menyatakan bahwa  untuk  menghasilkan  tebu  50  ton/ha diperlukan air setara curah hujan 1600 mm, atau per  kg  bobot  tebu  memerlukan  air  sekitar  0,32 m 3 .  Air  menempati  posisi  terkemuka  dalam produksi  tanaman;  ketersediaan  air  yang  rendah mengurangi  produktivitas, bahkan di  tanah lebih subur.  Dalam  setiap  kebudayaan,  air  merupakan faktor pembatas ketika mencari ekspresi maksimum potensi produktif karena
mempengaruhi pertumbuhan tanaman, mengurangi produktivitas pertanian dan menghasilkan  efisiensi  yang  rendah  penggunaan air  oleh  tanaman  dan  pupuk.  Dalam  tebu,  air menyumbang sekitar 71% dari berat segar [11].
Kebutuhan  air  tertinggi  terjadi  pada  fase pertumbuhan  cepat  atau  fase  pemanjangan batang tebu yaitu pada umur 3,5 sampai 9 bulan. Pada  kondisi  lahan  tadah  hujan,  tidak  pada semua  fase  pertumbuhan  tebu  dapat  dipenuhi kebutuhan  air  secara  cukup.  Tidak  tersedianya air  pada  salah  satu  fase  pertumbuhan  dapat menggangu  pertumbuhan  dan  produktivitas  tebu seperti  perkecambahan  benih  tidak  optimal  dan ruas  tebu  cenderung  memendek  (mengalami stagnasi) sehingga produktivitas tebu rendah.
Ke  depannya,  konsumsi  gula  di  Indonesia akan terus meningkat seiring dengan bertambahnya penduduk. Dengan begitu, pengusahaan  tebu  di  lahan  kering  tidak  hanya dilakukan di musim hujan akan tetapi tetap harus dilakukan pada musim kemarau. Penanaman tebu di  musim  kemarau  akan  membutuhkan  biaya besar  dikarenakan  biaya  pengairan  tinggi  mulai tanam  sampai  dengan  musim  hujan  datang (sekitar  4  bulan).  Pengairan  selama  4  bulan diperlukan  untuk  perkecambahan  (umur  0-45 hari)  dan  pembentukan  anakan  (45  hari-120 hari).  Pada  contoh  kasus  di  PG  kebon  Agung Malang,  pengairan  dilakukan  sebanyak  3  kali yaitu pada saat tanam, pada pemupukan pertama (umur  1  bulan)  dan  pemupukan  kedua  (umur  2 bulan).  Biaya  yang  diperlukan  untuk  setiap  kali pengairan  sebesar  Rp.  2  juta,  sehingga  biaya yang  diperlukan  untuk  pengairan  untuk  1  kali musim  tanam  tebu  sebesar  Rp.  6  juta.  Biaya pengairan  tersebut  hampir 30%  dari  biaya  usaha tani tebu.
Oleh  karena  itu,  diperlukan  suatu  teknologi untuk  tetap  menyediakan  air/lengas  tanah tersedia  bagi  tanaman  meskipun  pada  kondisi kering.  Salah  satu  cara  untuk  menyediakan  air
tersebut  melalui  penggunaan  bahan  organik sebagai  penyimpan  air  dalam  tanah  maupun penggunaan  bahan  pelembab  tanah  sintesis sehingga  dapat  mengurai  frekuensi  penyiraman sehingga  biaya  pengairan  dapat  dikurangi  akan tetapi produksi tebu tetap optimal.

## Bahan Organik
Di  Indonesia,  sejak  tahun  1968  terjadi peningkatan  kebutuhan  pupuk  buatan  secara tajam. Penggunaan pupuk buatan yang berkonsentrasi tinggi yang tidak proporsional ini, akan  berdampak  pada  penimpangan  status  hara dalam tanah [12], sehingga akan memungkinkan terjadinya  kekahatan  hara  lain.  Di  samping  itu, petani  mulai  banyak  yang meninggalkan penggunaan  pupuk  organik  baik  yang  berupa pupuk  hijau  ataupun  kompos,  dengan  anggapan penggunaan  pupuk  organik  kurang  efektif  dan efisien,  karena  kandungan  unsur  hara  dalam bahan  organik  yang  relatif  kecil  dan  lambat tersedia.  Akibat  dari  itu,  akan  berdampak  pada penyusutan  kandungan  bahan  organik  tanah, bahkan  banyak  tempat-tempat  yang  kandungan bahan  organiknya  sudah  sampai  pada  tingkat rawan  [13].  Sementara,  sistem  pertanian  bisa menjadi sustainable (berkelanjutan) jika kandungan  bahan  organik  tanah  lebih  dari  2  % [14].  Sering  kurang  disadari  oleh  petani,  bahwa walaupun  peran  bahan  organik  terhadap  suplai hara  bagi  tanaman  kurang,  namun  peran  bahan organik  yang  paling  besar  dan  penting  adalah kaitannya dengan kesuburan fisik tanah. Apabila tanah  kandungan  humusnya  semakin  berkurang, maka  lambat  laun  tanah  akan  menjadi  keras, kompak  dan  bergumpal,  sehingga  menjadi kurang  produktif  [15].  Menurut  Sudiarso  [16] bahwa  penurunan  kesuburan  tanah  dapat dipulihkan  dengan  aplikasi  bahan  organik. Keuntungan  aplikasi  bahan  organik  ialah  dapat memelihara  dan  memperbaiki  kesuburan  tanah. Pemanfaatan  sisa-sisa  tanaman  hasil  panen pertanian,  kotoran  ternak,  kompos  dan  bokashi dalam  bentuk  bahan  organik  ialah  suatu  upaya meningkatkan kesuburan tanah.
Bahan  organik  di  samping  berpengaruh terhadap  pasokan  hara  tanah  juga  tidak  kalah pentingnya terhadap sifat fisik, biologi dan kimia tanah  lainnya.  Syarat  tanah  sebagai  media tumbuh dibutuhkan kondisi fisik dan kimia yang baik.  Keadaan  fisik  tanah  yang  baik  apabila dapat  menjamin  pertumbuhan  akar  tanaman  dan mampu  sebagai  tempat  aerasi  dan  lengas  tanah, yang  semuanya  berkaitan  dengan  peran  bahan organik.  Peran  bahan  organik  yang  paling  besar
terhadap  sifat  fisik  tanah  meliputi  struktur, konsistensi,  porositas,  daya  mengikat  air,  dan yang  tidak  kalah  penting  adalah  peningkatan ketahanan terhadap erosi.
Bahan  organik  tanah  merupakan  salah  satu bahan pembentuk agregat tanah, yang mempunyai  peran  sebagai  bahan  perekat  antar partikel  tanah  untuk  bersatu  menjadi  agregat tanah,  sehingga  bahan  organik  penting  dalam pembentukan struktur tanah. Pengaruh pemberian bahan organik terhadap struktur tanah sangat  berkaitan  dengan  tekstur  tanah  yang diperlakukan.  Pada  tanah  lempung  yang  berat, terjadi perubahan struktur gumpal kasar dan kuat menjadi  struktur  yang  lebih  halus  tidak  kasar, dengan  derajat  struktur  sedang  hingga  kuat, sehingga  lebih  mudah  untuk  diolah.  Komponen organik  seperti  asam  humat  dan  asam  fulvat dalam hal ini berperan sebagai sementasi pertikel lempung  dengan  membentuk  komplek  lempung- logam-humus  [15].  Pada  tanah  pasiran  bahan organik dapat diharapkan merubah struktur tanah dari  berbutir  tunggal  menjadi  bentuk  gumpal, sehingga  meningkatkan  derajat  struktur  dan ukuran agregat atau meningkatkan kelas struktur dari halus menjadi sedang atau kasar [17].
Berkaitan dengan pengolahan tanah, penambahan  bahan  organik  akan  meningkatkan kemampuannya  untuk  diolah  pada  lengas  yang rendah.  Di  samping  itu,  penambahan  bahan organik  akan  memperluas  kisaran  kadar  lengas untuk dapat diolah dengan alat-alat dengan baik, tanpa  banyak  mengeluarkan  energi  akibat perubahan  kelekatan  tanah  terhadap  alat.  Pada tanah  yang  bertekstur  halus  (lempungan),  pada saat  basah  mempunyai  kelekatan  dan  keliatan yang tinggi,  sehingga sukar diolah (tanah berat), dengan tambahan bahan organik dapat meringankan  pengolahan  tanah.  Pada  tanah  ini sering  terjadi  retak-retak  yang  berbahaya  bagi perkembangan  akar,  maka  dengan  tambahan bahan organik kemudahan retak akan berkurang.
Pada  tanah  pasiran  yang  semula  tidak  lekat, tidak liat, pada saat basah, dan gembur pada saat lembab  dan  kering,  dengan  tambahan  bahan organik  dapat  menjadi  agak  lekat  dan  liat  serta sedikit  teguh,  sehingga  mudah  diolah.  Pengaruh bahan  organik  terhadap  sifat  fisika  tanah  yang lain adalah terhadap peningkatan porositas tanah. Porositas tanah adalah ukuran yang menunjukkan  bagian  tanah  yang  tidak  terisi bahan padat tanah yang terisi oleh udara dan air. Pori  pori  tanah  dapat  dibedakan  menjadi  pori mikro,  pori  meso  dan  pori  makro.  Pori-pori mikro  sering  dikenal  sebagai  pori  kapiler,  pori
meso  dikenal  sebagai  pori  drainase  lambat,  dan pori  makro  merupakan  pori  drainase  cepat. Tanah  pasir  yang  banyak  mengandung  pori makro  sulit  menahan  air,  sedang  tanah  lempung yang banyak mengandung pori mikro drainasenya jelek. Pori dalam tanah menentukan kandungan  air  dan  udara  dalam  tanah  serta menentukan perbandingan tata udara dan tata air yang baik.
Penambahan  bahan  organik  pada  tanah  kasar (berpasir),  akan  meningkatkan  pori  yang berukuran  menengah  dan  menurunkan  pori makro.  Dengan  demikian  akan  meningkatkan kemampuan  menahan  air  [15].  Hasil  penelitian menunjukkan,  penambahan  bahan  humat  1 persen  pada latosol  mampu  meningkatkan  35,75 %  pori  air  tersedia  dari  6,07  %  menjadi  8,24  % volume  [18].  Pada  tanah  halus  lempungan, pemberian  bahan  organik  akan  meningkatkan pori  meso  dan  menurunkan  pori  mikro.  Dengan demikian  akan  meningkatkan  pori  yang  dapat terisi udara dan menurunkan pori yang terisi air, artinya akan terjadi perbaikan aerasi untuk tanah lempung  berat.  Terbukti  penambahan  bahan organik  (pupuk  kandang)  akan  meningkatkan pori  total  tanah  dan  akan  menurunkan  berat volume  tanah  [19].  Aerasi  tanah  sering  terkait dengan  pernafasan  mikroorganisme  dalam  tanah dan  akar  tanaman,  karena  aerasi  terkait  dengan O2  dalam  tanah.  Dengan  demikian  aerasi  tanah akan  mempengaruhi  populasi  mikrobia  dalam tanah.
Pengaruh bahan organik terhadap peningkatan porositas  tanah  di  samping  berkaitan  dengan aerasi  tanah,  juga  berkaitan  dengan  status  kadar air  dalam  tanah.  Penambahan  bahan  organik akan  meningkatkan  kemampuan  menahan  air sehingga  kemampuan  menyediakan  air  tanah untuk  pertumbuhan  tanaman  meningkat.  Kadar air  yang  optimal  bagi  tanaman  dan  kehidupan mikroorganisme  adalah  sekitar  kapasitas  lapang. Penambahan bahan organik di tanah pasiran akan meningkatkan  kadar  air  pada  kapasitas  lapang, akibat  dari  meningkatnya  pori  yang  berukuran menengah  (meso)  dan  menurunnya  pori  makro, sehingga  daya  menahan  air  meningkat,  dan berdampak  pada  peningkatan  ketersediaan  air untuk  pertumbuhan  tanaman  [17].  Terbukti penambahan  pupuk  kandang  di  Andisol  mampu meningkatkan pori memegang air sebesar 4,73 % (dari  69,8  %  menjadi  73,1  %)  [20].  Pada  tanah berlempung  dengan  penambahan  bahan  organik akan  meningkatkan  infiltrasi  tanah  akibat  dari meningkatnya  pori  meso  tanah  dan  menurunnya pori mikro. Peran bahan organik yang lain, yang
mempunyai  arti  praktis  penting  terutama  pada lahan  kering  berlereng,  adalah  dampaknya terhadap  penurunan  laju  erosi  tanah.  Hal  ini dapat  terjadi  karena  akibat  dari  perbaikan struktur  tanah  yaitu  dengan  semakin  mantapnya agregat tanah, sehingga menyebabkan ketahanan tanah  terhadap  pukulan  air  hujan  meningkat.  Di samping  itu,  dengan  meningkatnya  kapasitas infiltrasi  air  akan  berdampak  pada  aliran permukaan dapat diperkecil sehingga erosi dapat berkurang [15].

## Pelembab Tanah Sintesis (Poliakrilamide)
Pelembab  sintesis  yang  banyak  digunakan  di pasaran  adalah  berbahan  acrilamide  yang dibentuk  menjadi  polimer  (poliakrilamide). Istilah  poliakrilamida  yang  disingkat  "PAM" mengacu  pada  kelas  yang  luas  dari  senyawa. Terdapat  ratusan  spesifik  formulasi  PAM, tergantung  pada  panjang  rantai  polimer  dan jumlah  dan  jenis  substitusi  gugus  fungsional sepanjang  rantai.  PAM  yang  digunakan  untuk mengatasi  erosi  adalah  kopolimer.  Beberapa segmen  rantai  disambung  menggantikan  PAM kelompok  fungsional  amida  dengan  yang mengandung ion natrium atau proton yang bebas memisahkan  dalam  air,  menyediakan  situs muatan negatif. PAM diformulasi untuk pertanian  irigasi  yang  bersifat  larut  air  ( linear, not gel-forming, not cross-linked, super absorbent ).  Merupakan  polimer  anionik  dengan berat  molekul  khas  12  sampai  15  Mg  mol-1 (lebih  dari  150.000  unit  monomer  per  molekul). Saat  ini  terdapat  PAM  yang  berfungsi  sebagai flokulant  yang  digunakan  secara  luas  untuk mempercepat  pemisahan  padatan  dari  suspensi berair di lumpur limbah, pertambangan, manufaktur  kertas,  pengolahan  makanan  dan sebagai  agen  penebalan  dalam  persiapan  pakan ternak [21].
Polimer  dapat  mempertahankan  air  dalam molekul  dan  dapat  meningkatkan  kadar  air    jika ditambahkan  ke  tanah.  [22]  menemukan  bahwa keuntungan  retensi  air  dalam  tanah  dengan penambahan  polimer  terjadi  sampai  potensi matriks  -10  kPa  dan  dari  titik  ini  nilai  tidak berubah.  Fakta  ini  menunjukkan  bahwa  polimer meningkatkan  retensi  air  dalam  ketegangan rendah  dan  rilis  dengan  mudah,  sehingga meningkatkan ketersediaan untuk tanaman.
[23]  melakukan  penelitian  polimer  penyerap air  pada  tebu  dan  dilaporkan  terjadi  retensi  air yang  lebih  besar,  tunas  tumbuh  lebih  baik  dan jumlah anakan pada tahap awal budidaya.
[24]  melaporkan  bahwa  perubahan  dalam struktur  tanah  umumnya  diverifikasi  oleh
perubahan  nilai-nilai  kepadatan  tanah,  penetrasi resistensi  mekanik,  aerasi  porositas,  porositas total,  penyimpanan  dan  ketersediaan  air  untuk tanaman, air dinamis pada permukaan dan profil tanah, perubahan ini akan memberikan gangguan secara  signifikan  dalam  proliferasi  dan  penetrasi akar  dan  memberikan  produktivitas  yang  lebih tinggi pada tanaman pertanian. [23] mengevaluasi  pengaruh  konsentrasi  polimer penyerap  air  dalam  karakteristik  retensi  air  dari dua  jenis  tanah  yang  berbeda  dan  menemukan bahwa  dalam  potensi  matriks  melebihi  -1000 kPa, retensi air lebih tinggi karena meningkatkan konsentrasi  campuran  polimer  pada  kedua  jenis tanah  tersebut.  Namun,  untuk  potensi  matriks yang  lebih  rendah,  retensi  air  tidak  dipengaruhi oleh konsentrasi produk. Diamati juga kondisi air tanah  yang  disebabkan  peningkatan  peningkatan produktivitas dan kualitas industri.
[25] melaporkan bahwa  dosis polimer dari 8 dan 12 g m-1 meningkatkan jumlah anakan pada fase  pertunasan.  Terdapat  hubungan  positif antara pendapatan kotor  per  hektar dengan dosis polimer.  Akan  tetapi,  polimer  tidak  berpengaruh signifikan terhadap produktivitas batang tebu.
Pada  1990-an  PAM  diidentifikasi  ramah lingkungan,  aman  dan  sangat  efektif  dalam mencegah  erosi  dan  infiltrasi  apabila  diterapkan pada tingkat 1 sampai 10 kg ML-1 (10 ppm atau 10  g  m-1)  dalam  air  irigasi  alur  [26].  PAM mencapai  hasil ini dengan menstabilkan  struktur permukaan  tanah  dan  kontinuitas  pori.  Pada tahun  1995  Amerika  Serikat  'melalui  Layanan Sumber  Daya  Alam  dan  Konservasi  (NRCS) menerbitkan  sebuah  praktik  konservasi  PAM yang  digunakan  sebagai  standar  [21].  PAM pertama  kali  dijual  secara  komersial  untuk pengendalian  erosi  di  Amerika  Serikat  pada tahun  1995.  Pada  tahun  1999  dilakukan  aplikasi PAM pada lahan sekitar 400.000 ha. Diperkirakan akan terus tumbuh untuk meningkatkan  perbaikan  kualitas  air  yang diamanatkan  oleh  undang-undang  federal  yang baru, dan karena penggunaan PAM adalah salah satu  teknologi  yang  paling  efektif  dan  ekonomis terbaru  yang  diidentifikasi  dapat  menyelesaikan peningkatan  kualitas  air  yang  dibutuhkan. Penggunaan  PAM  juga  terjadi  di  luar  AS,  di tempat-tempat  yang  beragam  seperti  Australia, Kanada,  Amerika  Tengah,  Afrika,  Spanyol, Portugal, Prancis, dan Israel.
Efikasi  PAM  dipengaruhi  oleh  berbagai faktor lingkungan. Salah satunya, PAM terdegradasi oleh sinar ultraviolet  (UV). Tingkat UV  di  Australia  ditemukan  lebih  tinggi  dua  kali
lipat  atau  lebih  bila  dibandingkan  kondisi  di Amerika  Serikat  di  mana  sebagian  besar  awal PAM penelitian lapangan dilakukan. Durasi efek PAM  di  lapangan  Australia  mungkin  lebih pendek  daripada  di  AS  karena  semakin  tinggi tingkat  energi  UV.  Hal  ini  tentunya  berkaitan dengan  pengemasan,  penyimpanan,  penanganan dan penggunaan pertimbangan terhadap pengaruh efek UV yang tertentu.
Keunggulan dan Kelemahan Bahan organik mempunyai beberapa keunggulan  diantaranya  bahan  mudah  didapat yang  bersumber  dari  kompos,  pupuk  kandang, pupuk  hijau  maupun  sampah  rumah  tangga. Selain  itu  harganya  murah.  Akan  tetapi  terdapat kelemahan  dari  bahan  organik  yaitu  mempunyai sifat  yang  labil  sehingga  ketersediaannya  selalu berubah  dan  harus  diberikan  berkali-kali  serta dalam jumlah yang besar.
Penggunaan  bahan  sintetis  untuk  pertanaman tebu  memiliki  keungggulan,  antara  lain  : pengaplikasiannya  sekali  untuk  penggunaan selama  4-5  tahun,  sehingga  dapat  digunakan untuk  tanaman  ratoon,  sementara  kelemahannya adalah investasi yang cukup mahal sekitar 2 juta ha -1 . Selain itu, perlu ketersediaan air yang cukup banyak  di  awal  penanaman  untuk  menjenuhi PAM.

## KESIMPULAN
1. Peranan  bahan  organik  sangat  besar  dalam meningkatkan  kesuburan  fisik,  biologi  dan kimia  tanah  dan    menentukan  produktivitas tanah.
2. Bahan organik mempunyai beberapa keunggulan  yaitu  bahan  mudah  didapat, harganya  murah,  namun  ketersediaannya selalu  berubah  dan  harus  diberikan  berkali- kali serta dalam jumlah yang besar.
3. Selain  bahan  organik,  dalam  pertanian  telah direkomendasikan  Poliakrilamide  sebagai pelembab  tanah  yang  dapat  meningkatkan sifat  fisikokimia  tanah,  mengurangi  jumlah irigasi,  kehilangan  unsur  hara  dan  biaya produksi tanaman.
4. Penggunaan PAM adalah salah satu teknologi  yang  paling  efektif  dan  ekonomis terbaru yang diidentifikasi
dapat menyelesaikan peningkatan kualitas air yang dibutuhkan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Misran, E. 2005.  Industri tebu menuju zero waste  industry.  J.  Teknologi  Proses.  4  (2)  : 6 - 10.
[2] Mariska, I dan Rahayu, S. 2011.  Pengadaan bibit tebu melalui kultur jaringan. Available at
: http://www.
pustaka.litbang.pertanian.go.id.  Edisi  6  -  12 Juli 2011.
[3] Jayanto, G. 2002. Identifikasi Potensi  lahan untuk  Pengembangan  Industri  Gula  di  Luar Pulau  Jawa.  Bulletin  Teknik  Pertanian.  7 (1). Puslitanak. Bogor
[4] Gatot,  I.  2003.  Tebu  Lahan  Kering  dan Kemandirian  Gula  Nasional.  Available  at  : http://www.litbang.pertanian.go.id. Sinar
Tani. 20 Agustus 2003. [5] Hutabarat, B.M.S, T.Kuntohartono, Nahdodin dan Soedarsono. 2001.
Restrukturisasi  Industri  Gula  Nasional , (Mimeo).
[6] Asriasuri,  H  dan  Pandjaitan,  N.  H.  1998. Kebutuhan  Air  Tanaman  dan  Hubungannya dengan  Cara  Pemberian  Air  Secara  Curah dan Tetes. Buletin Keteknikan Pertanian. 12 (1).
[7] Dillewijn, C.V. 1952. Botany of Sugarcane. The Cronica Botanica Co., Waltham, Mass., USA.
[8] Doorenbos,  J.  and  A.H.  Kassam.  1979. Yield  Response  to  Water.  FAO  Irrigation and rainage Paper 33, FAO, Rome.
[9] Hadisaputro,  S.  2007.  Prakiraan  produksi gula  2008  atas  dasar  pengaruh  iklim  2007. Kumpulan  Makalah  Mid  Kongres  Ikatan Ahli  Gula  Indonesia.  Surakarta,  15  p. Unpublish.
[10] Raz,  D.,  V.P.  Rao,  and  E.  Vered.  2006. Improving water management for sugarcane growth. Proc. Internl. Symp. on Technologies  to  Improve  Productivity  in Developing Countries. Guilin. P.R. China.
[11] Dalri, A.B. and Cruz, R.L. 2008. Productivity  of  Sugarcane  Subsurface  Drip Fertigation.  Eng.  Agric.  Jabatical.    28  (93): 516-524.
[12] Notohadiprawiro, T. 1989. Dampak Pembangunan  Pada  Tanah,  Lahan  dan  Tata Guna Lahan, PSL. UGM. Yogyakarta.
[13] Juarsah,  I.  1999.  Manfaat  dan  alternatif penggunaan  pupuk  organik  pada  lahan kering  melalui  pertanaman  leguminosa. Konggres Nasional VII. HITI. Bandung.
[14] Handayanto,  E.  1999.  Komponen  biologi tanah  sebagai  bioindikator  kesehatan  dan produktivitas  tanah.  Universitas  Brawijaya. Malang.
[15] Stevenson,  F.T.  (1982)  Humus  Chfemistry. John Wiley and Sons, Newyork.
[16] Sudiarso.  2007.  Pupuk  Organik  dalam Sistem  Pertanian  Berkelanjutan.  Fakultas Pertanian  Universitas  Brawijaya.  Malang. Cetakan Pertama. 264 h.
[17] Scholes,  M.C.,  Swift,  O.W.,  Heal,  P.A. Sanchez,  JSI.,  Ingram  and  R.  Dudal,  1994. Soil Fertility research in response to demand for sustainability. In The biological managemant  of  tropical  soil  fertility  (Eds Woomer, Pl. and Swift, MJ.) John Wiley & Sons. New York.
[18] Herudjito,  D.  1999  Pengaruh  bahan  humat dari  air  gambut  terhadap  sifst-sifst  tanah latosol (Oxic Dystropepts). Konggres Nasional VII. HITI. Bandung.
[19] Wiskandar,  2002.  Pemanfaatan  pupuk kandang untuk memperbaiki sifat fisik tanah di  lahan  kritis  yang  telah  diteras.  Konggres Nasional VII.
[20] Tejasuwarno, 1999. Pengaruh pupuk kandang terhadap hasil wortel dan sifat fisik tanah.  Konggres  Nasional  VII.  HITI.
Bandung.
[21] Sojka. R.E. A. Surapaneni. 2000. Polyacrilamides  in  Irrigated  Agriculkture. Final report Project No. UNE39.
[22] Gervasio,  E.S  .and  Frizzone,  J.A.  2004. Characterization  of  a  hydro-physical  soil conditioner and its effects when mixed with an  organic  substrate.  Irrigation  magazine, Botucatu, 9 (2) : 94-105.
[23] Oliveira,  Ra  de;  Rezende,  L.S  .;  Martinez, M.A .; Miranda, RBC .2004. Influence of a hydrogel  polymer  on  water  retention  in  the soil,  Brazilian  Journal  of  Agricultural  and Environmental Engineering. 8 (1): 160-163.
[24] Centurion, J.F .; Freddi, O. S .; Aratani, R.G .;  Metzner,  A.F.M  .;  Beutler,  A.  N  .; Andrioli, I. 2007. Effect of the cultivation of sugar cane and clay minerals in the physical properties  of  red  Oxisols.  Brazilian  Journal of Soil Science. 31 : 199-209.
[25] Marques,  T.A.,  Patricia  A.A.M.,  Marcos W.S.,  Arleto  T.D.S.,  Fernando  C.M.  2013. Water  Absorbent  Polymer  in  Sugarcane Crop. Eng. Agric. Jabotical. Vol 33 (1): 99- 108.
[26] Sojka,  R.  E.,  R.  D.  Lentz,  and  D.  T. Westermann. 1998. Water anderosion management  with  multiple  applications ofpolyacrylami.