## ANALISIS MODEL BISNIS KOPERASI EPTILU DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS
Study Of The Eptilu Cooperative With The Business Model Canvas Approach
Muhamad Ridwan 1* , Fitri Awaliyah 1 , Muhammad Nu’man Adinasa 1 Tintin Febrianti 1
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Garut Jl. Raya Samarang, No. 52A, Tarogong Kaler, Garut, Jawa Barat 44151
*Email : muhamadridwan120396@gmail.com

## ABSTRAK
Koperasi  Eptilu  merupakan  koperasi  pertanian  dengan  kemitraan Closed  Loop yang  memproduksi  produk  hortikultura  bersifat sustainable (berkelanjutan) dengan  model  bisnis  tertentu.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi model bisnis Koperasi Eptilu saat ini, serta untuk memetakan dan mengevaluasi model  bisnis  Koperasi  Eptilu  ke  dalam  pendekatan Business  Model  Canvas. Penelitian ini merupakan studi kasus pada sebuah koperasi pertanian, dilakukan pada  bulan  Agustus  2023  yang  berlokasi  di  Kecamatan  Cikajang,  Kabupaten Garut,  Jawa  Barat.  Objek  penelitian  ini  meliputi  pemilik,  karyawan,  maupun aktivitas  yang  terjadi  di  Koperasi  Eptilu.  Pengambilan  data  dilakukan  secara Focus Group Discussion (FGD) dengan observasi secara langsung dan melakukan wawancara  mendalam  terhadap  responden  dengan  panduan  kuesioner. Penelitian  ini  difokuskan  pada  pemetaan  model  bisnis  Koperasi  Eptilu  saat  ini dengan  menggunakan  pendekatan Business  Model  Canvas, berisikan  sembilan blok elemen utama dalam model bisnis yang mencakup  segmentasi konsumen, proporsi  nilai,  saluran  pemasaran,  hubungan  dengan  konsumen,  aliran pendapatan,  sumber  daya  kunci,  kegiatan  kunci,  rekanan  kunci,  dan  struktur pembiayaan. hasil penelitian menunjukkan bahwa prototype business model canvas menggambarkan model bisnis Koperasi Eptilu saat ini.
Kata Kunci: Koperasi Pertanian, Closed Loop , Bussines Model Canvas

## ABSTRACT
The Eptilu Cooperative is an agricultural cooperative with partnerships (closed loop) that produces  horticultural  products  with  a  particular  business  model.  This  study  aims  to identify the current Eptilu Cooperative business model as well as map and evaluate the Eptilu Cooperative business model into a business model canvas. This research is a case study  of  an  agricultural  cooperative  conducted  in  August  2023  in  the  district  of Cikajang, Garut Regency, West Java. The population and sample in this  study include
owners, employees, and activities that occur in the Eptilu Cooperative. Data collection is done by Focus Group Discussion (FGD) with direct observation and conducting in-depth interviews  with  respondents  using  a  questionnaire  guide.  This  research  is  focused  on mapping  the  current  business  model  of  the  Eptilu  Cooperative  using  an  approach  The Business  Model  Canvas  contains  nine  main  elements  in  a  business  model  that  include customer segment, value proposition channel, customer relationship, revenue stream, key resources, key activities, key partnerships, and cost structure. The research results show that  the  prototype  business  model  canvas  describes  the  current  Eptilu  Cooperative business model.
Keyword(s) : Agricultural Cooperative, Closed Loop, Business Model Canvas

## PENDAHULUAN
Kabupaten Garut salah satu kabupaten di Jawa Barat penghasil komoditas pertanian berupa kentang, tomat, cabai besar, cabai kecil, dan kubis. Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan komoditas tersebut menempati 44% dari luas lahan panen di Jawa barat yakni sebesar 23.419 Hektar pada tahun 2018, dengan rincian  yaitu  7.158  Hektar  komoditas  kentang,  5.487  Hektar  komoditas  kubis, 4.094  Hektar  komoditas  tomat  dan  6.680  Hektar  komoditas  cabai  (BPS,  2021). Terkait  hasil  produksi  tanaman  sayuran  Jawa  Barat,  Kabupaten  Garut  menjadi provinsi  yang  menyumbang  hasil  panen  tertinggi  untuk  komoditas-komoditas tersebut yang tertera pada Tabel 1.
Tabel  1.    Produksi  Komoditas  Hortikultura  Menurut  Kabupaten/Kota  Provinsi  Jawa
Barat Tahun 2018 No Kabupaten/ Kota Produksi Kentang (kw) Produksi Kubis (kw) Produksi Cabai Besar (kw) Produksi Cabai Kecil (kw) Produksi Tomat (kw) 1 Garut 1.730.476 1.471.739 911.354 1.302.658 1.144.262 2 Bandung 857.834 917.671 496.546 685.457 618.774 3 Cianjur 910 122.452 365.500 588.600 305.728 4 Majalengka 36.005 35.172 130.489 211.566 39.130 Total Produksi Jawa Barat 2.655.359 2.804.483 2.740.374 4.054.526 2.684.480
Sumber : Badan Pusat Statistik (2021).
Potensi  pengembangan  pertanian  hortikultura  ini  tidak  terlepas  dari permasalahan,  karena  produk  hortikultura  cenderung  cepat  rusak  sehingga memerlukan  suatu  sistem  dan  wadah  yang  memadai  sehingga  produk  ini mendapatkan  penanganan  khusus  untuk  menjaga  kualitasnya.  Koperasi merupakan bagian dari struktur perekonomian, artinya segala kegiatan koperasi ditujukan  untuk  mencapai  kehidupan  perekonomian  yang  sejahtera  baik  bagi anggota perkumpulan  maupun  masyarakat sekitar. (Mawarzani, S. 2020). Oleh karena itu, keberadaan koperasi harus kuat, tidak hanya dari segi sistem tetapi
juga  sumber  daya  manusianya.  Artinya,  anggota  dan  pengelola  koperasi  harus mempunyai  keterampilan  manajemen  serta  banyak  keterampilan  lain  yang diperlukan untuk pengembangan koperasi.
Koperasi  pertanian  adalah  koperasi  yang  beranggotakan  petani  pemilik atau  pekerja  pertanian  yang  mempunyai  kepentingan  dan  berkaitan  dengan agribisnis. Koperasi  pertanian  membantu  dalam  meningkatkan  kesejahteraan petani, peran koperasi yaitu mampu memfalisitasi kegiatan pertanian, terutama melalui  pembelian  pupuk,  peminjaman  modal,  benih,  pestisida,  dan  peralatan pertanian.  Selain  itu,  koperasi  juga  dapat  berperan  sebagai  pemilik  atau pemegang saham. Koperasi merupakan jembatan antar petani untuk mengakses input  produksi,  memberikan  modal,  memberi  nasihat,  dan  memasarkan  hasil pertanian kepada anggota koperasi. (Koib & Simamora, 2022).
Koperasi Eptilu merupakan koperasi yang  bergerak di bidang pertanian di Kabupaten Garut, secara prinsip memiliki kesamaan dengan koperasi pertanian yang  lain,  perbedaannya  yaitu  banyaknya  keterlibatan  pihak  dalam  setiap kegiatan  koperasi.  Koperasi  Eptilu  banyak  melibatkan  pemangku  kepentingan ( multi-stakeholder )  yang  dikembangkan  dalam  ekosistem  berbasis  digital,  teknik budidaya Good Agricultural Practices (GAP), sistem logistik yang terstruktur serta jaminan  pemasaran/harga  bersaing  pada off-taker .  Khusus  untuk  pemasaran produk pertanian, kontrak terpisah dibuat antara petani yang disebut agregator dalam bentuk organisasi koperasi dan pembeli. (Yanuar, R. 2022).
Koperasi  Eptilu  dihadapkan  pada  berbagai  perubahan  lingkungan,  seperti peningkatan  persaingan,  perubahan  regulasi,  dan  permintaan  pasar  yang berubah.  Untuk  menghadapi  tantangan  ini,  koperasi  Eptilu  perlu  melakukan evaluasi  mendalam  terhadap  model  bisnis  yang  sedang  dijalankan.  Untuk penggambaran  hasil  yang  sederhana  namun  berpotensi,  dapat  memanfaatkan pendekatan  analisis  yang  sistematis  dan  terstruktur,  seperti  Business  Model Canvas (BMC).
BMC  adalah  alat  analisis  model  bisnis  yang  menyajikan  data  sederhana namun  komprehensif  mengenai  sembilan  komponen  penting  bisnis.  (Jamira, dkk,  2021).  Metode  ini  sangat  populer  dan  banyak  digunakan  dalam  banyak studi  kasus  yang  berbeda.  Metode  BMC  dapat  menjadi  pendekatan  mendasar untuk  menghasilkan  ide  bisnis,  mengujinya  bahkan  digunakan  untuk menganalisis  model  bisnis  suatu  perusahaan  yang  sudah  berjalan.  Produksi hortikultura di Kabupaten Garut sangatlah tinggi, seperti yang ditunjukkan pada data  Produksi  Komoditas  Hortikultura  (tabel  1),  tingginya  kontribusi  produksi hortikultura  di  Kabupaten  Garut,  secara  tidak  langsung  mengharuskan  petani untuk  memiliki  stabilitas  finansial  demi  menjamin  kesejahteraan  hidup.  Oleh karena  itu,  petani  diharapkan  dapat  bekerjasama  dengan  koperasi  untuk mencapai  tujuan  tersebut,  dengan  adanya  koperasi,  dapat  membantu memfasilitasi seluruh kebutuhan para petani.
Koperasi  Eptilu  merupakan  koperasi  yang  memiliki  program  kemitraan Closed  Loop yang  bertujuan  untuk  meningkatkan  kesejahteraan  petani  melalui pendampingan  proses  budidaya  dan  kepastian  akses  pasar.  Model  kemitraan Closed Loop merupakan bentuk kemitraan jenis baru dalam kemitraan Agribisnis hulu  hingga  hilir  yang  dikembangkan  pada  ekosistem  digital,  dengan  teknik budidaya  GAP,  sistem  logistik  dan  jaminan  pasar  yang  baik,  serta  harga  yang kompetitif bagi pembeli.
Besaran  produksi  hortikultura  di  Kabupaten  Garut  tentunya  menuntut pasar  yang  luas,  hal  ini  pula  berlaku  menjadi  salah  satu  permasalahan  yang dihadapi  oleh  Koperasi  Eptilu  yakni  pemasaran.  Selain  itu  tantangan  lainnya berupa  persaingan  usaha  dengan  pelaku  usaha  produk  yang  sama dari  daerah lain  untuk  memasarkan  produknya.  Permasalahan  di  atas  memerlukan  model ekonomi  yang  menggambarkan    pemikiran  mendasar  tentang  bagaimana organisasi  menciptakan,  mendistribusikan,  dan  menambah  nilai.  (Osterwalder dan Pigneur, 2012).
Maka  dengan  mengetahui  bentuk  bisnis  saat  ini,  koperasi  dapat mengevaluasinya untuk diperbaiki dan disempurnakan di masa depan. Inovasi model  bisnis  dapat  mengisi  kesenjangan  ini  dengan  menyediakan  sejumlah alternatif  model  bisnis    yang  dapat  dijabarkan  sebagai  program  masa  depan. (Tian,  2014).  Metode  pemetaan  bentuk  bisnis  yang  sangat  populer  adalah pemetaan  bentuk  bisnis  dengan  menggunakan  metode Business  Model  Canvas . Menurut Osterwalder dan Pigneur (2019), Business Model Canvas adalah alat yang dirancang  untuk  membantu  perusahaan  dalam  memahami  rencana  bisnis perusahaannya  secara  sederhana  dan  mendalam.  Business  Model  Canvas dibutuhkan  untuk  menjelaskan  elemen  penting  sebuah  bisnis  menjadi  lebih mudah hanya dengan satu kanvas dengan menggambarkan bisnis menggunakan sembilan  blok  elemen  yaitu  (segmentasi  konsumen,  proporsi  nilai,  saluran pemasaran,  hubungan  dengan  konsumen,  aliran  pendapatan,  sumber  daya kunci,  kegiatan  kunci,  rekanan  kunci,  dan  struktur  pembiayaan).    Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  model  bisnis  Koperasi  Eptilu, memetakan  dan  mengevaluasi  model  bisnis  Koperasi  Eptilu  ke  dalam pendekatan Business Model Canvas.
Penelitian  ini  fokus  pada  pemetaan  bentuk  bisnis  koperasi  Eptilu  saat  ini dengan  menggunakan metode  pendekatan Business  Model  Canvas .  Model  bisnis ini  digambarkan  pada  kanvas  yang  berisikan  pemetaan  sembilan  blok  elemen utama  pada  model  bisnis  yang  mencakup segmentasi  konsumen,  proporsi nilai,  saluran  pemasaran,  hubungan  dengan  konsumen,  aliran pendapatan,  sumber  daya  kunci,  kegiatan  kunci,  rekanan  kunci,  dan struktur pembiayaan .

## METODOLOGI
Penelitian  ini  dilakukan  di  Koperasi  Eptilu  yang  berlokasi  di Kecamatan  Cikajang,  Kabupaten  Garut,  Jawa  Barat.  Penelitian  ini  dilakukan pada  bulan  Agustus  2023.  Pemilihan  koperasi  dilakukan  secara  sengaja ( purposive )  karena  Koperasi  Eptilu  merupakan  salah  satu  perusahaan  yang memiliki program kemitraan closed loop .
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan sekunder.  Sumber  data  primer  dalam  penelitian  ini  dikumpulkan  melalui wawancara  secara  langsung  dengan  Koperasi  Eptilu  menggunakan  instrumen kuesioner yang telah disesuaikan dengan permasalahan penelitian. Sumber data sekunder dikumpulkan dari data pembukuan Koperasi Eptilu, dokumen instansi terkait  seperti  Badan  Pusat  Statistik,  Dinas  Pertanian  Jawa  Barat,  dan  beberapa literatur dari penelitian terdahulu yang sejalan dengan penelitian.
Pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode Focus Group  Discussion (FGD)  dengan  observasi  secara  langsung  dan  wawancara mendalam  terhadap  responden  dengan  menggunakan  panduan  kuesioner. Responden yang dipilih yaitu Manajer sekaligus pengelola Koperasi Eptilu dan karyawan  sehingga  dapat  mewakili  keseluruhan  objek  penelitian  yang merupakan  bagian  dari  perusahaan,  serta  mengetahui  kondisi  dari  Koperasi Eptilu.
Pengolahan  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis deskriptif dengan metode studi kasus di Koperasi Eptilu  menggunakan analisis pendekatan Business  Model  Canvas (BMC).  Analisis  data  deskriptif  dilakukan secara interaktif dan berhubungan pada setiap blok elemen dalam business model canvas .  Data  yang  telah  dikumpulkan  akan  ditampilkan  dengan  bentuk  peta yang  disesuaikan  dengan  pendekatan Bussines  Model  Canvas yang  sebelumnya telah dievaluasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini menciptakan model bisnis alternatif bagi koperasi. Prototype model  bisnis  alternatif  dirancang  berdasarkan  analisis  metode Business  Model Canvas . Berikut adalah beberapa ide yang mendasari pembuatan prototype model bisnis bagi Koperasi Eptilu:
1. Penambahan proporsi nilai yang ditawarkan oleh perusahaan.
2. Klasifikasi segmentasi konsumen secara lebih detail.
3. Mengopimalkan  pemanfaatan  teknologi  informasi  dalam  setiap  kegiatan pemasaran koperasi.

## Gambar 1. Matriks Bussines Model Kanvas Koperasi Eptilu
Business  Model  Canvas (BMC)  menunjukkan  bagaimana  elemen-elemen tersebut  saling  berhubungan  dalam  menciptakan  dan  menangkap  nilai  yang disampaikan oleh bisnis sehingga dapat dilakukan perencanaan strategis bisnis yang  baik  secara  terus  menerus  dengan menggunakan  teknik  visualisasi  untuk menggambarkan  elemen-elemen  yang  dibutuhkan  dalam  perancangan  model bisnis  perusahaan.  Bertujuan  untuk  memfasilitasi  pemahaman  dan  diskusi model  bisnis  di  antara  seluruh  pemangku  kepentingan  dalam  menciptakan strategi alternatif strategi.
Business Model Canvas (BMC), merupakan suatu alat yang dapat digunakan untuk memetakan suatu bisnis dengan sembilan petak agar mudah mendeteksi permasalahan  dan dapat memberikan solusi kepada bisnis pada aktivitas bisnis utama seperti Segmentasi Konsumen, merupakan berbagai kelompok orang atau organisasi  yang  ingin  dijangkau  dan  dilayani  oleh  organisasi  bisnis.  Proporsi Nilai, merupakan gabungan antara produk dan layanan yang dapat menciptakan sebuah nilai untuk segmen pelanggan tertentu. Saluran Pemasaran, merupakan cara bagaimana sebuah organisasi bisnis dalam berkomunikasi dan menjangkau segmen  pelanggannya  untuk  menyampaikan  proposi  nilai  dari  sebuah  produk yang ingin ditawarkan, yang terdiri dari komunikasi, distribusi, serta penjualan yang  digunakan  sebagai  penghubung  antara  organisasi  dengan  pelanggan. Hubungan  dengan  Konsumen,  merupakan  hubungan  yang  ingin  dijalin  oleh sebuah organisasi bisnis dengan segmen pelanggan. Aliran Pendapatan,  adalah
arus pendapatan yang diterima perusahaan dari setiap target pasar, yang harus dikurangkan dari pendapatan untuk mendapatkan keuntungan. Kegiatan Kunci, merupakan hal-hal terpenting yang harus dilakukan oleh organisasi bisnis agar model bisnisnya dapat berfungsi dengan baik. Sumber daya Kunci, merupakan penjelasan  mengenai  aset-aset  terpenting  yang  dibutuhkan  untuk  membuat model  bisnis  agar  dapat  berfungsi  dengan  baik.  Rekanan  Kunci,  merupakan jaringan  pemasok  dan  mitra  yang  membuat  model  bisnis  sebuah  organisasi bisnis  dapat  berfungsi  dengan  baik.  Struktur  Pembiayaan,  menggambarkan tentang  aktivitas  keuangan  mengenai  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  oleh organisasi  bisnis  dalam mengoperasikan  model  bisnis  (Osterwalder  &  Pigneur, 2020).  Pemaparan  dari  sembilan  blok  elemen  bentuk  bisnis  yang  saat  ini ditetapkan oleh Koperasi Eptilu dan pemetaannya dalam Business Model Canvas dibahas pada poin-poin berikut:

## Segmentasi Konsumen
Target  segmen  pelanggan  dari  Koperasi  Eptilu  adalah  semua  kelas ekonomi di masyarakat. Koperasi Eptilu memiliki target pelanggan di Kabupaten Garut dan target pelanggan di luar Kabupaten Garut. Target Konsumen Koperasi Eptilu dari luar Kabupaten Garut, terbagi ke dalam lima pasar mitra, diantaranya Pasar  Tradisional  (Pasar  Rawu  Serang  Banten,  Pasar  Tanah  Tinggi  Tangerang, Pasar  Keramat  Jati  Jakarta,  Pasar  Cibitung  Bekasi,  Pasar  Caringin  Bandung) dengan  presentase  penjualan  sebesar  38%,  Pasar  Premium  (Eden  Farm,  Tani Hub,  Segari)  dengan  presentase  penjualan  sebesar  25%,  PASKOMNAS  (Hotel, Resto,  Kafe)  dengan  presentase  penjualan  15%,  Partnership  (Garut  Fresh, Sayuran  Frozen,  Sumedang  Fresh)  dengan  presentase  penjualan  sebesar  13%, dan Reseller dengan presentase penjualan sebesar 9%.

## Proporsi Nilai
Berdasarkan hasil wawancara dan observasi yang dilakukan oleh peneliti, berikut adalah beberapa Proporsi Nilai yang dimiliki oleh Koperasi Eptilu yaitu:
1. Kualitas  sayuran  hasil  produksi  anggota  petani  koperasi  Eptilu  sudah mendapat  sertifikasi  prima  3  yang  menyatakan  produk  ini  aman dikonsumsi dengan level residu pestisida dibawah ambang batas, segar & berkualitas.  Komoditas  yang  telah  tersertifikasi  diantaranya,  cabai,  jeruk, kubis,  da  tomat.  Sertifikasi  prima  3  ini  digunakan  agar  produk  koperasi eptilu bisa masuk ke pasar premium seperti supermarket, hotel dan star up.
2. Koperasi  Eptilu  memberikan  pelayanan  yang  terbaik  bagi  konsumen, karena koperasi Eptilu menjembatani atau memberikan solusi atas kendala yang dihadapi petani, sehingga produk yang dihasilkan dapat memenuhi kebutuhan konsumen.
3. Memiliki  brand atau  merek  sendiri yaitu  Eptilu  “ Fresh  From  Farm ”  (segar dari  kebun).  Kepemilikan  brand  atau  merek  Eptilu  “ Fresh  From  Farm ”
membawa  nilai  tambah  berupa  kepercayaan  konsumen,  karena  produk Eptilu  sendiri  telah  tersertifikasi  prima  3  yang  menjamin  produk berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.
4. Memberikan kemudahan bagi pelanggan untuk memesan produk dengan menggunakan media online by WhatsApp untuk melakukan pemesanan.
5. Pembayaran bisa dilakukan melalui via transfer & cash.
6. Koperasi  Eptilu  berkomitmen  menjamin  kepastian  pasar,  harga  dan pembayaran kepada anggota petani mitra.
7. Koperasi  Eptilu  menjamin  kontinuitas  dan  kualitas  terhadap  pelanggan pasar.

## Saluran Pemasaran
Saluran  pemasaran  yang  digunakan  oleh  Koperasi  Eptilu  dalam mendistribusikan  produknya  menggunakan  tiga  saluran  pemasaran, diantaranya:
1. Penjualan  Langsung,  Koperasi  Eptilu  menjual  secara  langsung  produk hortikultura kepada konsumen akhir.
2. Pasar  mitra,  Koperasi  Eptilu  menjual  produknya  kepada  konsumen melalui  perantara  (pasar  mitra).  Koperasi  Eptilu  akan  menyediakan produk ke pasar untuk tujuan dijual ke konsumen akhir.
3. Koperasi  eptilu  juga  mempromosikan  produknya  melalui  sosial  media seperti  Instragram  (@eptilu.id  dan  @koperasieptilu),  tiktok  (@eptilu)  dan Facebook (@eptilu)

## Hubungan dengan Konsumen
Eptilu  menjalin  hubungan  yang  baik  dengan  pelanggan,  koperasi  Eptilu melakukan  komunikasi  secara  langsung  dengan  pelanggan,  terbuka  dalam menerima  kritik  dan  saran,  serta  menjaga  kualitas  produk  yang  dijual  agar pelanggan  selalu merasa puas.  Selain  itu,  Koperasi  Eptilu  juga  melayani pengiriman  produk  pesanan  di  Kabupaten  Garut  dan  sekitarnya  dengan  tetap menjaga  komitmen  kerjasama.  Koperasi  Eptilu  memiliki  komitmen  terhadap konsumen sebagai berikut:
1. Menjamin  kualitas  produk  yangg  terkirim  sesuai  spek  yang  telah disepakati bersama
2. Pelayanan cepat & mengoptimalkan ketepatan waktu
3. Memberikan pelayanan delivery langsung ke tempat konsumen
4. Responsif apabila ada produk yang kurang dan stoknya tidak tersedia
5. Pembayaran bisa via online transfer
6. Menerima kritik & saran dari konsumen

## Aliran Pendapatan
Sumber  pendapatan  berasal  dari  penjualan  tiap  masing-masing  produk hortikultura yang dijualnya. Pendapatan Koperasi Eptilu berasal dari penjualan produk hortikultura seperti tomat, cabai, kentang, kubis, wortel, labu siam, sawi putih,  bawang  merah.  Untuk  total  pendapatan  penjualan  produk  hortikultura selama  satu  tahun  terakhir yaitu  pada  tahun  2022  ±  sebesar  Rp2.112.506.200,00 dan  Koperasi  Eptilu  memperoleh  keuntungan  ±  sebesar  10%  per  tahun  2022 sebesar Rp211.250.620,00.

## Aktivitas Kunci
Berdasarkan hasil wawancara dan observasi , Aktifitas Kunci dari Koperasi Eptilu sebagai berikut:
1. Aktivitas  pemasaran  dimulai  dari  pembelian  produk  hortikultura  dari petani  mitra,  lalu  dilakukan  sortir  dan grading yang  bertujuan  untuk memisahkan  dan  mengelompokkan  hasil  panen  sesuai  dengan  kualitas yang  telah  ditentukan  Eptilu  sehingga  dilakukan  pengemasan  menjadi produk hortikultura yang siap jual dan siap untuk didistribusikan ke pasar mitra.  Sedangkan,  untuk  pesanan  online  dilakukan  dengan  cara pemesanan terlebih dahulu atau system pre-order .
2. Kegiatan produksi, Koperasi Eptilu melakukan sistem pola tanam dengan mengikuti perminttaan pasar, seperti kebutuhan tomat, cabai, kentang dan kubis.
Permasalahan  yang  dihadapi  pelanggan  terkait  dengan  produk  disampaikan kepada pemilik, selanjutnya akan dicarikan solusi terkait masalah tersebut.

## Sumber Daya Kunci
Berdasarkan hasil wawancara dan observasi yang dilakukan oleh peneliti, didapatkan data sebagai berikut:
1. Sumber daya fisik, yang dimiliki oleh koperasi eptilu adalah lahan, ruang pengolahan hasil panen, gudang, green house , solar dryer , kendaraan traktor, mobil truk, sepeda motor, serta alat mesin lainnya.
2. Sumber daya finansial, sebagai modal yang diperlukan dalam menjalankan kegiatan  usaha  berasal  dari  pinjaman  bank  dan  keuntungan  dari  hasil penjualan  produk  hortikultura.  Pengelolaan  keuangan  diatur  sendiri  oleh Koperasi Eptilu dengan mencatat aliran dana masuk dan aliran dana yang dikeluarkan selama kegiatan operasional berjalan.
3. Sumber  daya  intelektual,  seperti  pengetahuan  budidaya,  merek  dagang yang dilindung oleh hak cipta.
4. Sumber  Daya  Manusia,  Koperasi  Eptilu  memiliki  tenaga  kerja  tetap sebanyak  15  orang,  dengan  rincian  struktur  tenaga  kerja  Koperasi  Eptilu yaitu,  ketua,  sekertaris,  bendahara,  divisi  pembelian  produk,  divisi
pengembangan  produksi,  8  orang  karyawan  gudang  ( werehouse )  dan  2 orang divisi distribusi.

## Rekanan Kunci
Koperasi  Eptilu  memiliki  beberapa  Rekanan  Kunci,  yang  terdiri  dari perbankan  (BRI)  sebagai  kerjasama  permodalan,  perusahaan  bibit/benih  ( East West  Seed  Indonesia), perusahaan  pupuk  (PT  Pupuk  Kujang),  perusahaan pestisida  ( Syngenta ),  mitra  pasar  seperti  Pasar  Induk  terbagi  menjadi  (Pasar Rawu Serang Banten, Pasar Tanah Tinggi Tangerang, Pasar Keramat Jati Jakarta, Pasar  Cibitung  Bekasi,  Pasar  Caringin  Bandung)  dan  Pasar  Premium  terbagi menjadi (Eden Farm, Tani Hub, Segari, Paskomnas).

## Struktur Pembiayaan
Koperasi Eptilu menganggung biaya yang dibagi menjadi biaya tetap dan biaya variable. Biaya tetap terdiri dari biaya gaji karyawan, listrik, air, perawatan mesin  dan  peralatan  produksi.  Sedangkan,  biaya  variable  meliputi  biaya produksi  (pembelian  bibit,  plastik  mulsa,  ajir  bambu,  dan  saprotan)  biaya pembelian  produk  hortikultura,  biaya  penanganan  pasca  panen,  biaya pengiriman, biaya pengolahan, serta biaya gaji karyawan lepas.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pada  penelitian  ini,  menunjukkan  bahwa  saat  ini Koperasi Eptilu dalam kegiatan bisnis  sehari-harinya telah menerapkan sebuah konsep  model  bisnis  yang  telah  memenuhi  syarat  ketentuan  dari  kesembilan elemen  yang  ada  di  dalam  konsep Business  Model  Canvas yaitu  segmentasi konsumen  dimana  koperasi  eptilu  lebih  banyak  melakukan  penjualan  kepada konsumen  diluar  Kabupaten  Garut,  proporsi  nilai  yang  menjadi  daya  tarik produk Koperasi Eptilu karena kualitas produk yang tersertifikasi juga jaminan kontinuitas dan kepastian pasar, saluran pemasaran yang mennjadi tujuan utama pemasaran  eptilu  adalah  pasar  mitra,  hubungan  dengan  konsumen  dimana Eptilu  sangat  menerima  kritik  dan  saran  baik  dari  konsumen  ataupun  petani, aliran  pendapatan  utama  bagi  Koperasi  Eptilu  adalah  penjualan  produk hortikultura  dan  penjualan  bibit,  sumber  daya  kunci  yang  diutamakan  eptilu adalah  peningkatan  kualitas  sumber  daya  manusia  melalui  bimbingan  secara langsung terhadap petani, kegiatan kunci Koperasi Eptilu bergerak pada proses produksi  dan  distribusi  produk  hortikultura,  rekanan  kunci  Koperasi  Eptilu yaitu  para  pihak  yang  berkepentingan  dalam  peningkatan  hasil  peroduk pertanian  seperti  instansi  pemerintah  dan  perusahaan  benih,  obat,  pupuk,  dan pasar mitra, dan yang terakhir struktur pembiayaan Eptilu berfokus pada biaya produksi dan beban gaji karyawan.

## Saran
Berdasarkan hasil dari penelitian ini, maka peneliti menyarankan Koperasi Eptilu  untuk  melakukan  penelitian  lanjutan  yang  memerlukan  analisis pengembangan Koperasi Eptilu untuk langkah strategis di masa depan.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  (2021). Produksi  Tanaman  Sayuran  Menurut Kabupaten/Kota, 2015-2019. Jawa Barat. Indonesia Jamira,  A.,  Agustiningsih,  N.,  &  Febriani,  Y.  (2021).  The  Implementation Of Business Model Canvas (Bmc) To Improve Students’entrepreneurship  Mindset. Dinasti  International  Journal  of Education Management and Social Science , 2 (3), 395-403.
Koib,  Y.,  &  Simamora,  L.  (2022).  Persepsi  Petani  Tentang  Pentingnya Koperasi Pertanian. Jambura Agribusiness Journal , 3 (2), 56-68.
Mawarzani  S  dan  Marazaenal  A.  (2020).  Pengembangan  Koperasi Berorientasi Bisnis . Jurnal Tirai Edukasi . 1(4).
Osterwalder A, Pigneur Y. (2012). Business Model Generation . Jakarta (ID): PT Elex Media Komputindo.
Osterwalder, A., Pigneur, Y., Smith, A., & Etiemble, F. (2020). The Invincible Company: How To Constantly reinvent your organization with inspiration from the world's best business models (Vol. 4). John Wiley & Sons.
Tian  X,  Martin  B.  (2014).  Business  Models  For  Higher  Education:  An Australian  Perspeetive. Journal  of  Management  Development 33  (10): 932-948.
Yanuar,  R.,  Tinaprilla,  N.,  Rachmania,  M.,  &  Harti,  H.  (2022).  Dampak Kemitraan Closed Loop Terhadap Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Cabai. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian
Agribusiness) , 10 (1), 180-199.