Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3666-3669 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1884

## Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos Ampas Tebu
1) Leony Agustine, 2) Urai Suci Y.V. Indrawati, 3) Rini Hazriani
1,2,3) Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak Email Corresponding: leony.agustine@faperta.untan.ac.id

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci:
Pupuk Kompos Ampas Tebu Pupuk Organik
Effective Mikroorganism 4
Pupuk  organik  memiliki  banyak  macam,  seperti  :  pupuk  kompos,  pupuk  hijau,  guano,  dan lain  sebagainya.  Pemberian  pupuk  organik  dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah, meningkatkan  kandungan  unsur  hara  dalam  tanah  dan  membantu  membentuk  infrastruktur hijau  di  lingkungan  sekitar.  Salah  satu  bahan  untuk  pembuatan  pupuk  organik  yaitu  ampas tebu.  Banyaknya  ampas  tebu  yang  dihasilkan  dari  pembuatan  minuman  es  tebu  di  Kota Pontianak sehingga penting untuk mengembangkan material ampas tebu ini dalam pengujian dengan  arah  yang  tepat  agar  pemanfaatan  material  serat  ampas  tebu  dapat  maksimal. Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  memberikan  pelatihan  dan  pembuatan pupuk  kompos  ampas  tebu  untuk  dapat  diaplikasikan  ke  budidaya  pertanaman.  Dalam pembuatan pupuk kompos ampas tebu diperlukan Effective Mikroorganism 4 (EM4) sebagai aktivator.  Pelatihan  dan  pembuatan  pupuk  kompos  ampas  tebu  berjalan  dengan  lancar  dan pembuatan  pupuk  kompos  ampas  tebu  berhasil  dan  dapat  langsung  diaplikasikan  setelah dilakukan evaluasi.

## ABSTRACT
Keywords: Compost Sugarcane Bagasse Organic fertilizer Effective Microorganisms 4
There are many kinds of organic fertilizer, such as: compost, green manure, guano, and so on. Providing organic fertilizer can increase soil fertility, increase the nutrient content in the soil and help form green infrastructure in the surrounding environment. One of the ingredients for making organic fertilizer is sugar cane bagasse. A large amount of bagasse is produced from making  sugarcane  ice  drinks  in  Pontianak  City,  so  it  is  important  to  develop  this  bagasse material  in  testing  in  the  right  direction  so  that  the  use  of  bagasse  fiber  material  can  be maximized.  This  community  service  aims  to  provide  training  and  make  sugarcane  bagasse compost  fertilizer  to  be  applied  to  crop  cultivation.  In  making  sugarcane  bagasse  compost fertilizer,  Effective  Microorganism  4  (EM4)  is  needed  as  an  activator.  The  training  and production  of  bagasse  compost  went  smoothly  and  the  production  of  bagasse  compost  was successful and could be applied immediately after evaluation.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.

## I. PENDAHULUAN
Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa-sisa tanaman, hewan maupun manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos baik yang berbentuk cair maupun padat (Muhsin, 2011). Pupuk organik merupakan  hasil  pemecahan  zat  organik  yang  diuraikan  oleh  mikroba,  yang  hasil  akhirnya  adalah kemampuan  memperoleh  unsur  hara  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman. Pupuk organik sangat penting karena dapat menunjang sifat fisik, kimia dan biologi tanah sedemikian rupa sehingga  dapat  meningkatkan  efektivitas  pemupukan  dan  produktivitas  tanah  (Supartha,  Wijana  and Adnyana, 2012).
Pupuk  organik  memiliki  banyak  macam,  seperti  :  pupuk  kompos,  pupuk  hijau,  guano,  dan  lain sebagainya. Pemberian pupuk organik dapat meningkatkan kesuburan tanah, meningkatkan kandungan unsur hara  dalam  tanah  dan  membantu  membentuk  infrastruktur  hijau  di  lingkungan  sekitar  (Hapsari  and Chalimah, 2013). Salah satu bahan untuk pembuatan pupuk organik yaitu ampas tebu.
Tanaman  tebu  banyak  dimanfaatkan  salah  satunya  yaitu  menjadi  bahan  utama  pembuatan  minuman  es tebu.  Es  tebu  di  Kota  Pontianak  banyak  sekali  keberadaannya  sehingga  banyak  menghasilkan  ampas  tebu dari sisa pembuatan minuman es tebu. Oleh karena itu dirasa penting untuk mengembangkan material ampas tebu  ini  dalam  pengujian  dengan  arah  yang  tepat  agar  pemanfaatan  material  serat  ampas  tebu  dapat
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3666-3669 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1884
maksimal. Dengan begitu diharapkan dapat menumbuhkan kesadaran pada masyarakat sekitar akan potensi yang dimiliki daerahnya.
Ampas  tebu  dapat  diaplikasikan  ke  tanaman  apabila  telah  dilakukan  proses  dekomposisi.  Pembuatan pupuk  kompos  ampas  tebu  memerlukan  bioaktivator untuk  mempercepat  proses  dekomposisi.  Bioaktivator yang  digunakan  untuk  proses  dekomposisi  bahan  organik  dengan  waktu  singkat  yaitu  Effective Mikroorganism 4 (EM4) (Suwahyono and PS, 2014).
Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu secara langsung untuk dapat diaplikasikan ke budidaya pertanaman pada kelompok usaha Dina Herbist.

## II. MASALAH
Banyaknya  ampas  tebu  yang  dihasilkan  dari  pembuatan  minuman  es  tebu  di  Kota  Pontianak  sehingga penting  untuk  mengembangkan  material  ampas  tebu  ini  dalam  pengujian  dengan  arah  yang  tepat  agar pemanfaatan material serat ampas tebu dapat maksimal.

## Gambar 1. Lokasi PKM

## III. METODE
Metode  yang  digunakan  yaitu  pemaparan  materi  pembuatan  pupuk  kompos  ampas  tebu  dan  praktek pembutan  langsung,  selanjutnya  dilakukan  evaluasi  setelah  1  bulan  untuk  melihat  keberhasilan  pembuatan pupuk kompos ampas tebu yang kemudian bisa langsung diaplikasikan ketika sudah berhasil. Metode pembuatan pupuk kompos ampas tebu (Hadisuwito, 2012).
1. Menyiapkan bahan utama dari pembuatan yaitu ampas tebu. Pilihlah ampas tebu yang  masih baik dan berkualitas, usahakan tebu yang digunakan merupakan jenis tebu hijau.
2. Keringkan terlebih dahulu ampas tebu dengan cara menjemurnya selama sehari atau jika musim hujan tiba, jemurlah selama 2 hari hingga kadar air yang tersisa hanya sedikit.
3. Letakkan  ampas  tebu  pada  ruang  tidak  terlalu  lembab  dan  tidak  terkena  cahaya  matahari  secara langsung.
4. Campur  Effective  Mikroorganism  4  (EM4)  dan  ampas  tebu  dengan  perbandingan  1:  3,  adapun  tujuan dari mencampur yaitu sebagai bioaktivator alami. Lakukan secara merata.
5. Sebagai penutup, perlu menambahkan jerami di atas tumpukan ampas tebu atau karung.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3666-3669 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1884
6. Diamkan selama kurang lebih 1 bulan. Jangan lupa untuk membalik tumpukan setiap minggu selama 1 bulan hingga ampas tebu berubah warna menjadi coklat tua atau hitam, dengan begini pupuk siap untuk digunakan .

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pupuk  organik  dapat  memperbaiki  sifat  kimia,  biologi  dan  fisika  tanah.  Perbaikan  sifat  fisik  tanah diantaranya  menambah  kekuatan  tanah  untuk  menahan  air,  meningkatkan  aerasi  dan  drainase,  mengurangi resiko terjadinya erosi dan longsor  serta memudahkan proses olah tanah. Sifat kimia yang baik yaitu dapat meningkatkan  kapasitas  tukar  kation,  meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  dan  meningkatkan  proses pelapukan  bahan  mineral  (Azhari,  Soverda  and  Alia,  2018).  Salah  satu  contoh  bahan  pupuk  organik  yaitu ampas tebu.
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini dilakukan terdiri dari 3 tahapan yaitu:
1. Kegiatan survei lokasi Pengabdian Kepada Masyarakat kepada kelompok usaha di Kota Pontianak
2. Perizinan penyelengaraan kegiatan PKM
3. Pelatihan dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu
4. Evaluasi kegiatan sosialisasi.
Secara rinci, keempat tahapan kegiatan dilakukan sebagai berikut:
1. Kegiatan survei lokasi Pengabdian kepada Masyarakat
Kegiatan  survei  bertujuan  untuk  menentukan  lokasi  dan  sasaran  yang  akan  menjadi  mitra  PKM  dan mitra yang terpilih yaitu kelompok usaha Dina Herbist.
2. Perizinan penyelengaraan kegiatan PKM
Kegiatan perizinan dilakukan dengan menemui ketua kelompok usaha setempat sebelum acara kegiatan berlangsung.
3. Pelatihan dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu untuk kelompok usaha Dina Herbist Kegiatan  pelatihan dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu dilaksanakan dalam waktu 1 hari, yaitu pada  tanggal  10  September  2023  yang  dimulai  dari  jam  08.00  –  11.00  WIB.  Bentuk  dari  kegiatan pengabdian masyarakat ini berupa pelatihan dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu, pembagian bibit tanaman cabai sebagai media pengaplikasian pupuk kompos ampas tebu.
Kegiatan  dilakukan  berupa  penyampaian  materi  dan  praktek  langsung  mengenai  pembuatan  pupuk kompos ampas tebu. Peserta kurang lebih sebanyak 15 orang ibu-ibu.
4. Evaluasi Kegiatan
Kegiatan  ini  diakhiri  dengan  evaluasi  kegiatan  yaitu  dengan  melihat  tingkat  keberhasilan  pembuatan pupuk  kompos  ampas  tebu  setelah  1  bulan  pembuatan  serta  melihat  apakah  pupuk  kompos  tersebut sudah siap untuk diaplikasikan ke tanaman cabai atau tanaman yang lainnya.
Hasil  penelitian  Hasibuan,  Mawarni  and  Hendriandy  (2017)  menunjukkan  bahwa  bokashi  ampas  tebu dapat meningkatkan tinggi tanaman kedelai umur 6 MST, perlakuan 10 ton ha-1 memberikan pertumbuhan dan hasil terbaik yaitu tinggi tanaman 52,08 cm, berat biji per tanaman 14,65 g, produksi per tanaman 40,70 g  dan  produksi  per  plot  0,90  kg.  Data  hasil  penelitian  Ilyasa,  Hutapea  and  Rahman  (2018)  menunjukkan pemberian  kompos  dari  limbah  ampas  tebu  juga  dapat  meningkatkan  tinggi  tanaman  cabai  rawit  umur  6 MST,  perlakuan  20  ton  ha-1  memberikan  pertumbuhan  dan  hasil  terbaik  yaitu  tinggi  tanaman  102  cm, jumlah cabang per tanaman 11,6 cabang.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3666-3669 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1884

## Gambar 2. Proses Pembuatan Pupuk Kompos Ampas Tebu

## Pembahasan
Pengomposan  atau  pembuatan  pupuk  organik  merupakan  suatu  metode  untuk  mengkonversikan  bahan- bahan  organik  menjadi  bahan  yang  lebih  sederhana  dengan  menggunakan  aktivitas  mikroba.  EM4 merupakan  bahan  yang  membantu  mempercepat  proses  pembuatan  pupuk  organik  dan  meningkatkan kualitasnya.  Selain  itu,  EM4  juga  bermanfaat  memperbaiki  struktur  dan  tekstur  tanah  menjadi  lebih  baik serta  menyuplai  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman.  Dengan  demikian  penggunaan  EM4  akan  membuat tanaman menjadi lebih subur, sehat dan relatif tahan terhadap serangan hama dan penyakit  (Nur, Noor and Elma, 2016).
Kompos  adalah  bahan  organik  yang  dibusukkan  pada  suatu  tempat  yang  terlindung  dari  matahari  dan hujan,  diatur  kelembabannya  dengan  menyiram  air  bila  terlalu  kering.  Untuk  mempercepat  perombakan dapat  ditambah  kapur,  sehingga  terbentuk  kompos  dengan  C/N  rasio  rendah  yang  siap  untuk  digunakan. Bahan untuk kompos dapat berupa sampah atau sisa – sisa tanaman tertentu (jerami dan lain - lain) (Roidah, 2013).
Ampas tebu dapat diaplikasikan ke tanaman apabila telah dilakukan proses dekomposisi dengan bantuan bioaktivator  yang  bisa  digunakan  barasal  dari  Effective  Mikroorganism  4  (EM4)  (Ilyasa,  Hutapea  and Rahman,  2018).  Yuliani  and  Nugraheni,  (2010)  berpendapat  pembuatan  pupuk  organik  ampas  tebu  yang dikombinasikan  dengan  kotoran  sapi  dan  arang  sekam  menggunakan  perbandingan  3:1:1 terkandung  kadar air 64,23 %, C 26,5 %, N 1,4 %, rasio C/N 18.9, P2O5 1,7 %, K2O 1,8 %. .

## V. KESIMPULAN
Dalam  pembuatan  pupuk  kompos  ampas  tebu  diperlukan  Effective  Mikroorganism  4  (EM4)  sebagai aktivator. Pelatihan dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu berjalan dengan lancar dan pembuatan pupuk kompos ampas tebu berhasil dan dapat langsung diaplikasikan setelah dilakukan evaluasi setelah 1 bulan.

## DAFTAR PUSTAKA
Azhari,  R.,  Soverda,  N.  and  Alia,  Y.  (2018)  ‘pengaruh  pupuk  kompos  ampas  tebu  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil kacang hijau (Vigna radiata L.)’, Agriculture [Preprint]. Hadisuwito, S. (2012) Membuat pupuk organik cair . AgroMedia.
Hapsari,  A.Y.  and  Chalimah,  S.  (2013)  ‘Kualitas  dan  kuantitas  kandungan  pupuk  organik  limbah  serasah  dengan inokulum kotoran sapi secara semianaerob’. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Hasibuan,  S.,  Mawarni,  R.  and  Hendriandy,  R.  (2017)  ‘Respon  Pemberian  Pupuk  Bokashi  Ampas  Tebu  dan  Pupuk Bokashi  Eceng  Gondok  terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Kedelai  (Glycine  Max  (L)  Merril)’, Bernas: Jurnal Penelitian Pertanian , 13(2), pp. 59–64.
Ilyasa, M., Hutapea, S. and Rahman, A. (2018) ‘Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens  L)  terhadap  Pemberian  Kompos  dan  Biochar  dari  Limbah  Ampas  Tebu’, Agrotekma:  Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian , 3(1), pp. 39–49.
Muhsin, A. (2011) ‘Pemanfaatan limbah hasil pengolahan pabrik tebu blotong menjadi pupuk organik’. Nur, T., Noor, A.R. and Elma, M. (2016) ‘Pembuatan pupuk organik cair dari sampah organik rumah tangga dengan bioaktivator EM4 (Effective microorganisms)’, Konversi , 5(2), pp. 5–12. Roidah, I.S. (2013) ‘Manfaat penggunaan pupuk organik untuk kesuburan tanah’, Jurnal Bonorowo , 1(1), pp. 30–43.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 4, 2023 |pp: 3666-3669 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i4. 1884
Supartha,  I.N.Y.,  Wijana,  G.  and  Adnyana,  G.M.  (2012)  ‘Aplikasi  jenis  pupuk  organik  pada  tanaman  padi  sistem pertanian organik’, E-Jurnal Agroekoteknologi Tropika , 1(2), pp. 98–106. Suwahyono, U. and PS, T.P. (2014) Cara Cepat Buat Kompos dari Limbah . Penebar Swadaya Grup.
Yuliani, F. and Nugraheni, F. (2010) ‘Pembuatan pupuk organik (kompos) dari arang ampas tebu dan limbah ternak’,
Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus. Kudus [Preprint].