Analisis Kelayakan Usaha Ayam Broiler (Studi Kasus pada Peternakan Wenggoasa di Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan)
The Feasibility Analysis of Broiler Chicken Business (A Case Study on Wenggoasa Farms in Konda Sub-District, South Konawe District)
Musram Abadi, Hairil A. Hadini dan Haslini

## ABSTRAK
Usaha  ayam  broiler Wenggoasa  adalah  usaha  peternakan  yang  melakukan kerja  sama  dengan  perusahaan  kemitraan  PT.  Karya  Mitra  Kendari  dan sudah  berdiri  selama  5  tahun.  Penelitian  ini  bertujuan  menganalisis pendapatan  dan  kelayakan  usaha  peternakan  ayam  broiler  Wenggoasa  di Kecamatan  Konda  Kabupaten  Konawe  Selatan.  Penelitian  dilaksanakan pada  bulan  April  tahun  2023  bertempat  di  Desa  Lebo  Jaya  Kecamatan Konda  Kabupaten  Konawe  Selatan  Sulawesi  Tenggara.  Pemilihan  lokasi penelitian  menggunakan  purposive  sampling  pada  usaha  peternakan  ayam broiler  Wenggoasa  dengan  jumlah  populasi  ayam  broiler  yang  dipelihara sebanyak  15.000  ekor  dan  tenaga  kerja  menggunakan  tenaga  kerja  lokal. Adapun analisis data yang digunakan yaitu: Biaya dalam usaha peternakan, Penerimaan,  Pendapatan,  Analisis  R/C  dan  Analisis  B/C.  Hasil  penelitian menunjukkan pendapatan usaha ayam broiler Wenggoasa yaitu sebesar Rp. 80.753.705/periode, R/C Rasio 1,16 dan B/C Rasio 0,16, yang berarti usaha ayam broiler peternakan Wenggoasa layak untuk dikembangkan.
Kata kunci: agribisnis, ayam broiler, kelayakan finansial

## ABSTRACT
The  Wenggoasa  broiler  chicken  business  is  a  livestock  business  that collaborates with the partnership company PT. Karya Mitra Kendari and has been established for 5 years. This research aims to analyze the income and the  feasibility  of  the  Wenggoasa  broiler  chicken  farming  business  in  Lebo Jaya  Village,  Konda  Sub-District,  South  Konawe  Regency.  This  study  was carried  out  in  April  2023  in  the  aforementioned  place  located  in    Southeast Sulawesi  Province.  The  selection  of  the  research  location  was  carried  out purposively  at  the  Wenggoasa  broiler  chicken  farming  business  with  a population of 15,000 broiler chickens kept by using the workforce from local workers. The data analysis used are a variety costs in the livestock business, Revenue,  Income,  R/C  Analysis  and  B/C  Analysis.  The  results  of  the research show that the income of the Wenggoasa broiler chicken business is IDR.  80,753,705/period,  R/C  Ratio  1.16  and  B/C  Ratio  0.16,  which  means that the Wenggoasa broiler chicken business is feasible to be developed.
Keywords: agribusiness, broiler chickens, financial feasibility
Jurusan Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Halu Oleo, Jl. HEA. Mokodompit, Kendari, Indonesia, 93232
*Corresponding Author: Musram Abadi , Jurusan Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Halu Oleo; musram.abadi79@uho.ac.id
Diterima: 06-10-2023 Disetujui: 16-11-2023
Diterbitkan: 23-12-2023
Kutipan: Abadi, M., Hadini, H. A., & Haslini, H. (2023). Analisis Kelayakan Usaha Ayam Broiler (Studi Kasus pada Peternakan Wenggoasa di Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan). Jurnal Ilmiah AgriSains , 24(3), 138 –148. https://doi.org/10.22487/jiagrisains.v24i3.2023.138–148

## PENDAHULUAN
Peternakan  merupakan  sektor  yang  berperan  penting  untuk  meningkatkan kesejahteraan  masyarakat  karena  dapat  menyediakan  lapangan  pekerjaan  dan  dapat menyediakan  pangan  terutama  untuk  memenuhi  kebutuhan  masyarakat  akan  protein hewani.  Untuk  memenuhi  kebutuhan  tersebut  perlu  adanya  peningkatan  dalam  hal mengembangbiakkan  atau  membudidayakan  hewan  ternak  terutama  pada  ayam  broiler. Menurut  Abadi et  al .  (2017)  peternakan  sebagai  salah  satu  subsektor  pertanian  yang memiliki potensi bisnis dan prospek yang menjanjikan di masa yang akan datang.
Ayam  broiler  yaitu  ternak  yang    mampu  menghasilkan  gizi  serta  mempunyai  nilai ekonomi.  Ayam  broiler  ini  yakni  hasil  perkawinan  silang  antara  bangsa  unggas  yang mempunyai kemampuan produksi yang diatas rata-rata, hampir setengah penduduk bangsa Indonesia mengkonsumsi daging ayam, hal ini disebabkan pemenuhan dalam jangka waktu yang sedikit (Fikriman et al . 2016).
Peternakan  ayam  broiler  adalah  usaha  yang  menghasilkan  daging  untuk meningkatkan konsumsi  protein  bagi  masyarakat  dan  umumnya  terbagi  menjadi  dua  yaitu peternak  mandiri  dan  peternak  dengan  mitra.  Pengusaha  yang  berdiri  sendiri  ini  mampu mengurus  usahanya  dengan  mandiri  dari  proses  produksi  sampai  proses  penjualan  hasil produksinya.  Peternak  dengan  pola  kemitraan  menjalin  kerja  sama  dengan  perusahaan kemitraan,  perusahaan  menyediakan  sarana  produksi,  memberikan  pengarahan  pada peternak,  dan  membeli  kembali  hasil  produksi  sesuai  dengan  kesepakatan  atau  kontrak (Kurnianto et al . 2019). Kelayakan dapat juga diartikan merupakan suatu usaha yang dapat mendapatkan  pendapatan  serta  non  pendapatan  yang  sejalan  dengan  tujuan  yang diinginkan  serta  dilakukannya  supaya  mengetahui  perkiraan  biaya  dan  juga  arus keuangannya  (Abadi et al . 2021).
Kecamatan  Konda  merupakan  daerah  yang  cukup  potensial  sebagai  sentra pengembangan  usaha  peternakan  ayam  broiler,  karena  permintaan  ayam  broiler  di Kabupaten  Konawe  Selatan  dan  Kota  Kendari  cukup  tinggi.  Hal  ini  dilihat  dari  jumlah penduduk  Kabupaten  Konawe  Selatan  tahun  2023  sebanyak  312.674  jiwa  dan  penduduk Kota Kendari tahun 2023 sebanyak 350.267 jiwa (BPS Kabupaten Konawe Selatan, 2023, BPS Kota Kendari, 2023).
Usaha  peternakan  ayam  broiler  di  Kecamatan  Konda  cukup  berkembang  dan ditandai  dengan  adanya  peningkatan  populasi  ternak  ayam  broiler  pada  tahun  2020 sebanyak 864.600 ekor (BPS Provinsi Sulawesi Tenggara 2023). Menurut Sani et al . (2022) Kecamatan  Konda  merupakan  salah  satu  Kabupaten  Konawe  Selatan  Provinsi  Sulawesi Tenggara  yang  cukup  potensial  sebagai  sentra  pengembangan  usaha  peternakan  ayam serta memiliki potensi pasar yang cukup besar, hal ini dikarenakan jumlah penduduk yang terus  bertambah  dan  secara  geografis  berbatasan  langsung  dengan  Kota  Kendari. Peningkatan populasi ternak ayam broiler didukung oleh ketersediaan pakan, vitamin, obat- obatan,  sarana-sarana  penunjang  lainnya  dan  sarana  usaha  kemitraan.  Salah  satu  usaha peternakan di Kecamatan Konda yang melakukan pola kemitraan adalah usaha peternakan ayam broiler Wenggoasa.
Usaha ayam broiler Wenggoasa terletak di Desa Lebo Jaya Kecamatan Konda. Usaha ayam  broiler  Wenggoasa  adalah  usaha  peternakan  yang  melakukan  kerja  sama  dengan perusahaan  kemitraan  PT.  Karya  Mitra  Kendari  dan  sudah  berdiri  selama  4  tahun. Perusahaan kemitraan menyiapkan peralatan produksi, mengarahkan pemilik usaha ternak serta  mengemabil  kembali  produksi  yang  sudah  siap  panen  sesuai  dengan  pernjanjian. Usaha  ayam  broiler  Wenggoasa  hingga  kini  masih  berjalan  dan  belum  pernah  dilakukan analisis  usaha  pada  aspek  kelayakan  usaha  seperti  biaya  produksi,  penerimaan, pendapatan dan kemampuan usaha dalam mengembalikan modal usaha yang dikeluarkan. Usaha ayam Broiler Wenggoasa telah memenuhi syarat untuk dilakukan analisis kelayakan finansial yang dimana bertambahnya populasi ayam broiler, adanya tujuan yang jelas untuk
menjalankan  usaha,  kesiapan  dari  sumber  daya  berupa  modal,  waktu  dan  tenaga  kerja. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pendapatan  dan  kelayakan  finansial  usaha ayam broiler Wenggoasa di Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  April-Mei  2023  dan  bertempat    pada  usaha peternakan  ayam  broiler  Wenggoasa.  Pemilihan  tempat  ditentukan  dengan  sengaja ( purposive  sampling )  usaha  peternakan  ayam  broiler  Wenggoasa  dengan  pertimbangan bahwa usaha yang dijalankan telah berdiri dan beroperasi selama 4 tahun, jumlah populasi ayam broiler yang dipelihara sebanyak 15.000 ekor dan tenaga kerja menggunakan tenaga kerja lokal.

## Metode
Metode  penenlitian  kualitatif  dan  kuantitatif  menurut  Sudiartini et  al .  (2021),  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah:  Data  kualitatif  yaitu  jenis  catatan  yang  berbentuk kata,  dan  memberikan  sebuah  pemberitahuan  ke  pemilik  usaha  seperti  bentuk  pola  mitra, umur,  jenis  kelamin,  pendidikan,  dan  jumlah  tanggungan  keluarga.  Data  kuantitatif  yaitu jenis  data  yang  berupa  bilangan  atau  angka-angka  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian, seperti  jumlah  peternak,  jumlah  produksi,  biaya  produksi,  pendapatan,  penerimaan  dan populasi ayam broiler secara keseluruhan
Sumber data menurut Maulana (2018) yaitu menggunakan data primer yang berasal dari  observasi  dan  wawancara  kepada  pemilik  usaha  ayam  broiler  di  Desa  Lebo  Jaya Kecamatan  Konda,  Kabupaten  Konawe  Selatan,  Sulawesi  Tenggara.  Daftar  pertanyaan meliputi  jumlah  populasi  ternak,  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  selama  produksi,  jumlah penerimaan  dan  pendapatan.  Data  sekunder  yaitu  data  pendukung  yang  bersumber  dari instansi-instansi berupa pemerintah setempat, dan lain lain.
Penelitian ini menggunakan metode Septiadi dan Mundiyah (2021), studi kasus yakni dengan  melihat  secara  langsung  kondisi  lokasi  penelitian  serta  peternak  kemitraan  usaha ayam broiler di Desa Lebo Jaya, Kecamatan Konda. Wawancara adalah pengumpulan data melalui tanya jawab secara langsung dengan menggunakan kuisioner yang telah disiapkan kepada  peternak  kemitraan  ayam  broiler  Wenggoasa  di  Desa  Lebo  Jaya,  Kecamatan Konda.  Dokumentasi  adalah  pengambilan  gambar  saat  melakukan  tanya  jawab  dengan peternak yang bermitra di Desa Lebo Jaya, Kecamatan Konda.

## Peubah yang Diamati

## Karakteristik Responden
Karakteristik  responden  meliputi  umur,  tingkat  pendidikan,  jenis  pekerjaan, pengalaman usaha, jumlah tanggungan keluarga

## Profil Usaha
Profil usaha meliputi lama usaha, modal awal. tempat penjualan, rata-rata penjualan.

## Biaya Investasi
Biaya  investasi  meliputi  biaya  pembuatan  kandang,  biaya  pengadaan  peralatan kandang, lahan dan pagar.

## Biaya Operasional
Biaya Operasional meliputi biaya tetap dan biaya tidak tetap.

## Penerimaan
Penerimaan  diperoleh  dari  hasil  penjualan  ayam  broiler  dan  penjualan  pupuk kandang.

## Analisis Usaha
Analsisi Usaha meliputi Revenue Cost Ratio (R/C) dan Benefit Cost Ratio (B/C).

## Analisis Data

## Biaya
Menurut Saratiyah (2006) bahwa keseluruhan biaya merupakan penjumlahan antara Fix Cost (biaya tetap) dengan Variable Cost (biaya variabel).

## TC = FC + VC
TC = Biaya total (Rp) FC = Biaya tetap (Rp) VC = Biaya variabel (Rp)

## Penerimaan
Penerimaan yaitu hasil produksi yang dikalikan dengan harga satuan produksi, secara sistematis (Syarifuddin 2012).

## Pr = TR―TC
Keterangan: Pr = Profit /Pendapatan (Rp/Periode) TR = Total Revenue /Penerimaan Total (Rp/Periode) TC = Total Cost /Biaya Total (Rp/Periode)

## Pendapatan
Pendapatan yaitu hasil penjualan produksi dukurangi keseluruhan biaya (Soekartawi, 2011).

## Pr = TR―TC
Keterangan: Pr = Profit /Pendapatan (Rp/Periode) TR = Total Revenue /Penerimaan Total (Rp/Periode) TC = Total Cost /Biaya Total (Rp/Periode)

## Revenue Cost Ratio (R/C Rasio)
Revenue  Cost  Ratio merupakan  suatu  pengujian  analisa  kelayakan  dengan perbandingan antara total pendapatan dengan total biaya yang telah dikeluarkan (Azizah et al., 2013).

## Revenue Cost Rasio (R/C) = TR TC
Kriteria penilaian nilai R/C rasio: R/C rasio > 1, menguntungkan; R/C rasio = 1, titik impas ( Break Event Point ); R/C < 1, merugikan.

## Benefit Cost Ratio (B/C Rasio)
B/C merupakan perbandingan antara tingkat keuntungan yang diperoleh dengan total biaya yang telah dikeluarkan (Soepranianondo et al., 2013).

## 𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑡 𝐶𝑜𝑠𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜 (B/C) = Benefit
TC
Kriteria penilain nilai B/C Rasio:
Jika nilai B/C rasio > 0, maka usaha layak untuk dikembangkan; Jika nilai B/C rasio = 0, maka usaha berada pada titik impas; Jika nilai B/C rasio < 0, maka usaha tidak layak untuk dikembangkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Usaha Ayam Broiler Wenggoasa
Perusahaan Wenggoasa  terletak  di  Desa  Lebo  Jaya  Kecamatan  Konda  Kabupaten Konawe  Selatan  Sulawesi  Tenggara.  Usaha  ayam  broiler  Wenggoasa  adalah  usaha peternakan  yang  melakukan  kerja  sama  dengan  perusahaan  kemitraan  PT.  Karya  Mitra Kendari  dan  sudah  berdiri  selama  5  tahun.  Pengusaha  mitra  menyiapkan  peralatan produksi  serta  memberi  saran  kepada  pemilik  usaha  ternak  dan  mengambil  kembali  hasil perusahaan sesuai perjanjian kedua belah pihak.
Tabel 1. Peralatan penunjang yang digunakan pada usaha ayam broiler di peternakan Wenggoasa
No.  Uraian Volume Satuan 1. Gudang 1 Buah 2. Kandang 3 Buah 3. Tempat pakan 810 Buah 4. Tempat minum 540 Buah 5. Sumur 1 Buah 6. Pompa air dan pipa 1 paket 7. Lampu 90 paket 8. Saklar 18 Buah 9. Kabel 100 Meter 10. Pemanas 16 Buah 11. Arco 3 Buah 12. Cangkul 2 Buah 13. Skop 2 Buah 14. Tandon 1.200 L 1 Buah 15. Tangki semprot 2 Buah
Sumber: Data peternakan Wenggoasa, Tahun 2023 (diolah)
Jumlah  populasi  ayam  broiler  yang  dipelihara  di  peternakan  Wenggoasa  sebanyak 15.000  ekor  dan  termasuk  usaha  dengan  skala  besar.  Menurut  Sekretariat  Jenderal Kementerian  Pertanian  (2015),  ternak  unggas  pada  skala  kecil  memiliki  jumlah  populasi
tidak  lebih  dari  5.000  ekor,  skala  menengah  memiliki  jumlah  populasi  ayam  5.000  hingga 10.000 ekor, dan skala besar memiliki jumlah populasi ayam lebih dari 10.000 ekor. Usaha Ayam Broiler Wenggoasa  didirikan pada tahun 2018 dengan populasi awal 8000 ekor dan pada tahun 2021 mengalami pertambahan populasi menjadi 15.000 ekor.  Pemilihan lokasi kandang  ayam  broiler Wenggoasa  mudah  terjangkau  oleh  sarana  transportasi,  jarak  ±100 meter  dari  pemukiman  warga  dan  jalan  raya.  Sumber  daya  fisik  yang  dimiliki  oleh peternakan Wenggoasa terdiri dari bangunan dan peralatan yang menjadi penunjang dalam proses pemeliharaan ayam broiler (Tabel 1).
Peralatan  yang  digunakan  dalam  proses  produksi  pada  usaha  peternaka  ayam broiler  di  Peternakan  Wenggoosa  tidak  semua  merupakan  alat  baru  dengan  tujuan  agar agar  dapat  mengoptimalkan  keuntungan  usaha  yang  dijalankan.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Yudiarini (2014) yang menyatakan bahwa sarana dan prasarana dapat menjamin efisiensi usaha ternak

## Pemeliharaan Ayam Broiler di Peternakan Wenggoasa

## Penanganan DOC
Bibit  ayam  broiler  yang  dipelihara  yaitu  berupa  anak  ayam  yang  masih  kecil  atau DOC.  DOC  tersebut  dikemasi  dalam  kardus  yang  menyimpan  100  ekor  untuk  setiap kardusnya.  Anak  ayam  tersebut  sudah  diberikan  vaksin  yang  berupa  ND  Kill  dan  IBD. Pernyataan  tersebut  sesuai  dengan  Saputra et  al .  (2014)  yang  menyatakan  bahwa memberikan  sebuah  vaksin  atau  obat  kepada  ayam  yang  masih  kecil  menentukan  suatu keberhasilan usaha tersebut. Vaksinansi mampu memperkecil kemungkinan ternak terkena suatu penyakit.

## Pemeliharaan Fase Starter
Fase  ini  dimulai  pada  penanganan  anak  ayam  yang  baru  datang  keperusahaan sampai  dengan  anak  ayam  tersebut  berumur  3  minggu.  Fase  ini  juga  seluruh  tindakan pencegahan  sangat  perlu  diperhatikan  seperti  dilakukannya  kebersihan  seluruh  peralatan dan  lingkungan  kandang.  Kepadatan  kandang  pada  usaha  peternakan  ayam  broiler Wenggoasa  telah  disamakan  pertumbuhan,  makin  bertambah  usia  serta  timbangan  pada ayam  maka  akan  dibutuhkan  kandang  yang  besar  pula.  Pemberian  makanan  dilakukan  2 proses  yaitu  pagi  jam  07.00  dan  sore  jam  15.30  WITA  sedangkan  pemberian  air  minum dilakukan  secara ad  libitum. Menurut  Aziz et  al .  (2020)  kenyamanan  ternak  dapat dipengaruhi  oleh  kepadatan  kandang,  hal  ini  dikarenakan  kepadatan  kandang  dapat berpengaruh  pada  temperatur  dan  kelembaban  udara  dalam  kandang,  sehingga  dapat mempengaruhi pertumbuhan.

## Pemeliharan Fase Finisher
Fase  ini  dilakukan  pada  ayam  yang  berumur  lebih  dari  3  minggu.  Pemeliharaan ayam pada fase finisher berlangsung selama 10 hari, pada fase ini makanan ternak sudah lebih  ditingkatkan  dibandingkan  pada  fase  sebelumnya  (fase starter ).  Selain  itu,  suhu kandang juga perlu diperhatikan agar ternak tidak kepanasan. Menurut Halan et al . (2020) untuk  memperoleh  produksi  maksimal  dan  keberhasilan  dalam  usaha  peternakan  perlu diperhatikan  tiga  faktor  penting  yaitu  bibit,  pakan  dan  manajemen.  Ketiganya  merupakan mata rantai yang tidak dapat dipisahkan.

## Biaya Investasi
Biaya  investasi  merupakan  keseluruhan  pengeluaran  keuangan  yang  akan mendapatkan  manfaat  berkali  kali  lipat  serta  yang  dikeluarkan  pada  saat  memulai  suatu usaha.  Biaya  investasi  yang  dikeluarkan  pada  usaha  Wenggoasa  berasal  dari  modal sendiri.  Investasi  seluruhnya  dilaksanakan  pada  tahun  ke-0  dan  proses  produksi  telah berjalan  pada  tahun  ke-1  (Tabel  2).  Total  pengeluaran  investasi  pada  perusahaan peternakan  Wenggoasa  sebelum  beroperasi  sebesar  Rp  286.470.000.  Pengeluraan  yang menyusut  di  Wenggoasa  terdiri  dari  biaya  penyusutan  kandang,  gudang  dan  peralatan kandang.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  Wulansari et  al .  (2018)  bahwa biaya  investasi  yang  dibutuhkan  pada  usaha  pemeliharaan  ayam  broiler  di  Desa  Tunjuk, Tabanan yakni sebesar Rp 687.825.000.

## Tabel 2. Rincian biaya investasi peternakan Wenggoasa
No. Uraian Volume Harga satuan Total (Rp) UE Penyusutan (Rp/Bln) 1. Kandang 3 Buah 70.000.000 210.000.000  10 1.750.000 2. Gudang 1 Buah 6.000.000 6.000.000  10 50.000 3. Tempat pakan 810 Buah 57.000 46.170.000 8 480.938 4. Tempat minum 540 Buah 16.000 8.640.000 8 90.000 5. Sumur 1 Buah 2.000.000 2.000.000  10 16.667 6. Pompa air dan pipa 1 Paket 1.500.000 1.500.000 7 17.857 7. Lampu 90 Buah 15.000 1.350.000 5 22.500 8. Saklar 18 Buah 10.000 180.000  10 1.500 9. Kabel 100 meter 5000 500.000  10 4.167 10. Pemanas 16 Buah 400.000 6.400.000 8 66.667 11. Arco 3 Buah 500.000 1.500.000 4 31.250 12. Cangkul 2 Buah 65.000 130.000 6 1.806 13. Skop 2 Buah 80.000 160.000 6 2.222 14. Tower 1.200 L 1 Buah 1.300.000 1.300.000  10 10.833 15. Tangki semprot 2 Buah 320.000 640.000 6 8.889 Biaya Investasi (Rp) 286.470.000 2.555.295
Sumber: Hasil analisis data, Tahun 2023 (diolah)

## UE: Umur Ekonomis
Pengeluaran  yang  menyusut  pada  usaha  ini  terdiri  dari  pengeluraran  kandang, menyewa  lahan  serta  peralatan,  hasil  pengeluaran  pemeliharaan  secara  mandiri  yaitu  Rp 11.328.642/periode.  Menurut  Afriani et  al .  (2019)  dan  Prawira  (2017),  biaya  penyusutan termasuk  ke  dalam  biaya  tetap  karena  dengan  ada  atau  tidaknya  kegiatan  pemeliharaan ayam  di  kandang,  penyusutan  kandang  dan  peralatan  tetap  terjadi  akibat  pengaruh  dari lingkungan luar kandang.

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  yang  dikeluarkan  usaha  ayam  broiler  pada  peternakan  Wenggoasa adalah  gaji  karyawan,  rekening  listrik,  dan  biaya  pembersihan  kandang  (Tabel  3).  Total biaya tetap yang dikeluarkan oleh usaha ayam broiler pada Peternakan Wenggoasa setiap bulan senilai Rp 8.170.295.

## Tabel 3. Rincian biaya tetap peternakan Wenggoasa
No.  Uraian Volume Harga Satuan (Rp) Total 1. Gaji karyawan 2 orang/bulan 1.200.000  2.400.000 2. Rekening listrik 1 kWh 200.000 200.000 3. Penyusutan kandang + peralatan 1 bulan 2.531.545  2.555.295 4. Pajak lahan 1 bulan 15.000 15.000 5. Biaya pembersihan kandang 2 orang/bulan 1.500.000  3.000.000 Total biaya tetap (Rp) 8.170.295

## Sumber: Hasil analisis data, Tahun 2023 (diolah)
Pengeluaran  terbesar  dari  pembersihan  kandang  senilai  Rp  3.000.000,  penyusutan kandang dengan peralatan senilai Rp 2.555.295, gaji karyawan setiap bulannya senilai Rp 2.400.000  dan  yang  terkecil  rekening  listrik  sebesar  Rp  200.000.  Penyusutan  yaitu termaksud  dalam  pengeluaran  yang  tidak  berubah  (Afriani et  al .,  2019).  Menurut  Fatoni (2014)  bagian  yang  termasuk  dalam  pengeluaran  tetap  yaitu  penyusutan  kandang  serta penyusutan  peralatannya,  bagian  tersebut  dipengaruhi  hasil  perolehan  harga  dan  umur ekonomisnya.

## Biaya Variabel
Baiaya  variable  disebut  juga  biaya  yang  tidak  berubah  yaitu  pengeluaran  yang ditanggung oleh pemilik usaha selama proses produksi yang dapat dipengaruhi oleh skala atau hasil produksi (Tabel 4).

## Tabel 4. Rincian biaya variabel Peternakan Wenggoasa
No. Uraian Volume Harga satuan (Rp) Total (Rp) 1. DOC 15.000 Ekor 8.000 120.000.000 2. Pakan 33.750 Kg 10.000 337.500.000 3. Obat-obatan: Bacticel plus 5 Botol 350.000 1.750.000 4. Vitamin: Neubro 10 Sachet 40.000 400.000 Biomax 12 24 Botol 200.000 4.800.000 Fortevit 80 Sachet 187.000 14.960.000 Kumavit 20 Sachet 40.000 800.000 Vita stres 150 Sachet 26.500 3.975.000 5. Gas 16 Buah 25.000 400.000 6. Sekam 240 Karung 10.000 2.400.000 7. Desinfektan: Formades 1 Botol 95.000 95.000 Total biaya variabel (Rp) 482.780.000
Sumber: Hasil analisis data, Tahun 2023 (diolah)
Total  pengeluaran  usaha  peternakan  Wenggoasa  tidak  berubah  selama  masa produksi  ayam  broiler  senilai  Rp  482.780.000  per  satu  periode.  Jumlah  biaya  pembelian DOC Rp 120.000.000 dan beberapa biaya variabel lainnya. DOC, pakan, obat-obatan, dan vitamin disediakan oleh perusahaan kemitraan PT. Karya Mitra Kendari. Penggunaan biaya variabel  dalam  pemeliharaan  ayam  broiler  yang  paling  besar  adalah  biaya  pakan  yaitu sebesar  69,3%  dari  total  biaya  variabel  selama  satu  periode.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan (Afriani et al ., 2019), bahwa pengeluaran terbesar biaya variabel produksi ayam broiler di Desa Cibinong adalah biaya pakan mencapai 70% dari total  biaya variabel setiap tahunnya.

## Penerimaan
Total  penerimaan  yang  didapatkan  dalam  usaha  ayam  broiler  pada  peternakan Wenggoasa  setiap  panen  senilai  Rp  571.704.000  dari  penjualan  ayam  sebesar  Rp 565.704.000  dan  penjualan  pupuk  kandang  senilai  Rp  6.000.000  (Tabel  5).  Rincian penerimaan  yang  dihasilkan  lebih  besar  dari  hasil  penelitian  Fahrunningsih  dan  Rinda (2021), penjualan daging ayam sebesar Rp 45.000.000 dan penjualan kotoran sebesar Rp 750.000 sehingga total penerimaan sebesar Rp 45.750.000 di Kelurahan Maklalut.
Tabel 5. Rincian penerimaan peternakan Wenggoasa No.   Uraian Volume Harga Satuan (Rp) Total (Rp) 1. Penjualan ayam 14.450 Ekor 38.880 565.704.000 2. Pupuk kandang 600 Karung 10.000 6.000.000 Total penerimaan (Rp) 571.704.000
Sumber: Hasil analisis data, Tahun 2023 (diolah)
Keuntungan  usaha  ternak  ayam  broiler  pada  Peternakan  Wenggoasa  dengan produksi  sebanyak  15.000  ekor  sebesar  Rp  80.753.705/periode (Tabel  6) didapatkan  dari hasil  selisih  total  penerimaan  dan  biaya  total.  Total  pendapatan  usaha  Peternakan Wenggoasa lebih besar jika dibandingkan dengan hasil penelitian Utomo et al . (2015) total pendapatan peternak di Limbangan Kabupaten Kendal hasil produksi sebanyak 10.000 ekor sebesar  Rp  49.528.666/periode  serta  penerimaan  yang  didapatkan  sebesar  Rp 289.590.000  dan  biaya  total  sebesar  Rp  240.590.000  memperlihatkan  banyaknya  hasil produksi maka akan sangat mempengaruhi total keuntungan yang didapatkan oleh pemilik usaha.

## Tabel 6. Rincian pendapatan peternakan Wenggoasa
No. Uraian Nilai (Rp) Total Pendapatan 1. Total penerimaan 571.704.000 80.753.705 2. Biaya total 490.950.295
Sumber: Hasil analisis data, Tahun 2023 (diolah)

## Analisis R/C rasio dan Analisis B/C rasio
Hasil  R/C  dan  B/C  usaha  ayam  broiler  pada  Peternakan Wenggoasa  menunjukkan R/C Rasio sebesar 1,16 untuk setiap Rp  100.000  pengeluaran  yang dilakukan, jadi usaha ayam broiler pada Peternakan Wenggoasa mendapatkan penerimaan sebesar Rp 116.000. Adapun  B/C  sebesar  0,16  untuk  setiap  Rp  100.000  pengeluaran,  jadi  usaha  pada Peternakan Wenggoasa mendapatkan keuntungan sebesar Rp 16.000 (Tabel 7).
Tabel 7. Hasil analisis penerimaan atas biaya R/C rasio dan B/C rasio Usaha  Peternakan Wenggoasa No.  Uraian Nilai (Rp) R/C dan B/C Rasio 1. Penerimaan 571.704.000 1,16 2. Total biaya 490.950.295 1. Pendapatan 80.753.705 0,16 2. Total biaya 490.950.295

## Sumber: Hasil analisis data, Tahun 2023 (diolah)
Hasil  analisis  R/C  Rasio  dan  B/C  Rasio  sesuai  dengan  penelitian  Fadiellah et  al . (2020)  yang  menyatakan  bahwa  usaha  peternakan  yang  menjalin  kerjasama  dengan  PT Ciomas Adisatwa Cirebon dapat dikategorikan kedalam usaha yang layak untuk dijalankan. Hal  ini  disebabkan  nilai  R/C  lebih  dari  1  dan  B/C  lebih  dari  0  pada  setiap  periode pemeliharaan. Angka penerimaan atas biaya R/C sebesar 1,16 dan B/C rasio sebesar 0,16
menunjukan bahwa usaha ayam broiler pada peternakan wenggoasa menguntungkan. Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Ranita  dan  Hanum  (2016),  pengukuran  layak  atau  tidaknya suatu  usaha  yaitu  dengan  ketentuan  ketika  R/C>1  dan  B/C>0  jadi  usaha  yang  dijalankan termasuk  kedalam  kategoti  layak  untuk  dikembangkan,  sedangkan  ketika  nilai  R/C<1  dan B/C<0,  jadi  usaha  tersebut  termasuk  dalam  kategori  rugi  atau  tidak  layak  dijalankan usahanya.

## KESIMPULAN
Pendapatan  usaha  ayam  broiler  Wenggoasa  sebesar  Rp  80.753.705/periode  dan hasil  analisis  R/C  yaitu  1,16  dan  B/C  yaitu  0,16  nilai  tersebut  menunjukkan  bahwa  usaha ayam broiler pada peternakan Wenggoasa layak untuk dikembangkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abadi,  M.,  Taridala,  S.  A.  A  &  Nafiu,  L.  (2017).  Evaluasi  Kelayakan  Finansial  Ayam  Ras Oeterlur  pada  CV.  Bintani Poultry  Shop Kendari. Buletin  Peternakan , 41 (3),  355- 364.
Abadi. M., Nafiu, L. O., Sani, L. O. A., Hadini, H., Munadi, L. O. M., & Arief, L. O. K. (2021). Kelayakan Finansial Pola Usaha Terpadu Usaha Petelur dan Jagung Hibrida Skala Kecil  Bisnis  Kabupaten  Konawe  Selatan. Kemajuan  dalam  Penelitian  Ilmu  Biologi . 20 (1).
Aziz, S., Qabilaj, C. K. N., & Wahyuni, W. (2020). Pengaruh Kepadatan Kandang terhadap Pertambahan  Bobot  Badan  dan  Mortalitas  Ayam  Broiler  Fase  Starter. Animal Science , 3 (2), 31-35.
Azizah,  N.,  Utami,  H.  D.,  &  Nugroho,  B.  A.  (2013).  Analisis  Pola  Kemitraan  Usaha Peternakan  Ayam  Pedaging  Sistem Closed  House di  Plandaan  Kabupaten Jombang. Jurnal Ilmu - ilmu peternakan , 23 (2), 1-5.
Badan  Pusat  Statistik  Konawe  Selatan.  (2023).  Kecamatan  Konda  dalam  Angka.  Badan Pusat Statistik. Kantor Camat Konda.
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  (2023).  Provinsi  Sulawesi  Tenggara dalam Angka Ayam Pedaging. Badan Pusat Statistik.
Badan  Pusat  Statistik  Kota  Kendari.  (2023).  Kota  Kendari  dalam  Angka  Kependudukan. Badan Pusat Statistik Kota Kendari.
Elpawati.,  Nugraha,  A.  T.,  &  Shofiatina,  R.  (2018).  Kelayakan  Usaha  Ayam  Broiler:  Kasus pada  Usaha  Peternakan  Di  Desa  Cibinong. Journal  of  Sustainable  Agriculture, 33 (2), 96-105.
Fadiellah, D., Perwitasari, F. D., & Bastoni, B. (2020). Analisis Pendapatan Peternak Ayam Broiler Pola Kemitraan PT Ciomas Adisatwa Cirebon. Jurnal Kandang, 12 (1): 1-6. Fahruningsih,  R.,  &  Septianingrum,  R.  (2020).  Analisis  Usaha  Peternakan  Ayam  Broiler: Studi  Kasus  Peternak  Mandiri  di  Kelurahan  Maklalut. Journal  of  tropical  research, 2 (1), 1-7.
Fahrunningsih,  R.,  &  Rinda,  S.  (2021).  Analisis  Usaha  Peternakan  Ayam  Broiler:  Studi Kasus  Peternak  Mandiri  di  Kelurahan  Maklalut. Journal  of  Tropical  Animal Research , 2 (1), 1-7.
Fatoni. (2014). Pengantar Ilmu Ekonomi (Dilengkapi Dasar-Dasar Ekonomi Islam). Penebar Swadaya. Jakarta.
Fikriman.,  Wahyuni,  W.,  &  Asniati,  I.  (2021).  Analisis  Usaha  Peternakan  Ayam  Broiler. Jurnal Cemara , 18 (1), 2087-3484.
Halan,  M., Wadjdi, M. F., & Kalsum,  U. (2020). Pengaruh Peberian Jamu  Herbal Probiotik Plus  Asam  Amino  terhadap  Konsumsi  Pakan,  Pertambahan  Bobot  Badan  dan Konversi Pakan Broiler Fase Finisher. Jurnal Rekasatwa Peternakan , 3 (1), 60-63.
Kurnianto., Subekti, E., & Nurjayanti, E. D. (2019). Analisis Usaha Peternakan Ayam  Broiler Pola  Kemitraan  Inti-Plasma  (Studi  Kasus  Peternak  Plasma  PT.  Bilabong  di Kecamatan Limpung Kabupaten Batang). Jurnal Ilmu Pertanian , 15 (2), 47-57. Maulana, Y. G. (2018). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Lokasi Pabrik PT Sung Chang Indonesia Cabang Kota Banjar. Jurnal ABDIS, 2 (2), 2528-3928. Prawira,  I.  G.  (2017).  Analisis  Pendapatan  Peternak  Ayam  Broiler  dengan  Sistem Pemeliharaan Closed  House pada  Pola  Kemitraan. Skripsi  tidak  dipublikasikan. Bali: Universitas Udayana.
Ranita, S. V & Hanum, Z. (2018). Revenue cost dan Analisis SWOT dalam Pengembangan Usaha. Jurnal Bis-A: Jurnal Bisnis Administrasi . 5 (2), 14-19.
Sani,  L.  O.,  Abadi,  M.  &  Fitri,  B.  (2022).  Analisis  Kelayakan  Finansial  Usaha  Ayam  Ras Petelur  Inti  Ternak  di  Kecamatan  Konda.  In Prosiding  Seminar  Nasional  Inovasi Teknologi Peternakan II (pp. 337-350)
Saputro, B., Edy, S. P & Kurtini, T. (2014). Pengaruh Cara Pemberian Vaksin ND Live pada Broiler  terhadap  Titer  Antibodi,  Jumlah  Sel  Darah  Merah  dan  Sel  Darah  Putih. Jurnal Ilmiah Peternakan , 43-48. Saratiyah. (2006). Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya. Jakarta.
Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian. (2015). Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia.
Septiadi, D., & Mundiyah, A. I. (2021). Karateristik dan Analisis Finansial Usahatani Tomat di Kabupaten Lombok Timur. Agroteksos , 31 (3), 180-188. Soekartawi, A. (2011). Ilmu Usahatani dan Penelitian untuk Pembangunan Petani Kecil . UI Press. Jakarta.
Soepranianondo,  K.,  Sidik,  R.,  Nazar,  D.  Z.,  Hidanah,  S.,  Pratisto,  P.,  &  Warsito,  S.  H. (2013). Buku  Ajar  Kewirausahaan .  Pusat  Penerbitan  dan  Percetakan  UNAIR. Surabaya.
Sudiartini,  N. W.  A.,  Astari,  A.  A.  E., Laksmi,  N.  P.  D  &  Damayanti,  N.  L.  P.  (2021).  Studi Kelayakan  Bisnis  pada  Usaha  Sari  Merta  Laundry  di  Desa  Guwang  Kecamatan Sukawati. Jurnal Penelitian Ekonomi dan Akuntansi , 6 (2), 116-142.
Syarifuddin. (2012). Petunjuk Praktis  Menghitung Keuntungan dan Pendapatan Usahatani . Universitas Lampung Banjarbaru. Lambung Mangkurat Press. Lampung.
Utomo,  H.  R.,  Setiyawan,  H.,  &  Santoso,  S.  I.  (2015).  Analisis  Profitabilitas  Usaha Peternakan  Ayam  Broiler  dengan  Pola  Kemitraan  di  Kecamatan  Limbangan Kabupaten Kendal. Animal Agriculture Journal, 4 (1), 7-14.
Wulansari,  P.  K.  P.,  Sukanata,  I.  W.,  &  Suasta,  I.  M.  (2018).  Analisis  Pendapatan Peternakan  Ayam  Broiler  dengan  Sistem  Kandang  Tertutup  ( Closed  House ). Journal of Tropical Animal Science , 6 (3), 893-903.
Yudiarini,  N.  (2014).  Perubahan  Pertanian  Subsisten  Tradisional  ke  Pertanian  Modern.
Dwijen AGRO, 2, 1-8.