Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 537 – 546

## Peran Modal Sosial Pada Industri Kacang Sangrai UD.Merpati Di Desa Tombasian Atas Kecamatan Kawangkoan Barat
The Role Of Social Capital In The Roasted Peanut Industry UD.Merpati

## In Tombasian Atas Village Kawangkoan Barat Subdistrict
Dina Mirakel Rambitan (1)(*) , Charles Reijaaldo Ngangi (2) , Paulus Adrian Pangemanan (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: dinarambitan034@student.unsrat.ac.id
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Selasa, 05 Maret 2024
Disetujui diterbitkan : Jumat, 31 Mei 2024

## ABSTRACT
The  purpose  of  the  study  was  to  determine  and  describe  the  role  of  social  capital  (trust,  social  norms, social  networks)  in  the  roasted  peanut  industry  UD.Merpati  in  Upper  Tombasian  Village,  West  Kawangkoan District. The research was conducted for 2 months, from October to November 2023. This research was conducted at UD.Merpati roasted peanut industry in Tombasian Atas Village, West Kawangkoan District, Minahasa Regency. The data used in this study are primary data obtained through observation activities at the research location and direct  interviews  using  questionnaires  that  have  been  prepared.  Secondary  data  were  collected  through  written sources,  mainly  in  the  form  of  archives  and  including  relevant  books  on  opinions,  theories,  journals  and  other supporting books related to the research studied as reference material for research. The sampling method used is purposive sampling, deliberately determined in the roasted peanut industry with a total of 10 respondents, namely workers  and  owners  of  the  UD.Merpati  roasted  peanut  industry.  The  data  analysis  used  in  this  research  is descriptive data analysis using a Likert scale. The results showed that the role of social capital is quite good in the UD.Merpati  roasted  peanut  industry  in  Tombasian  Atas  Village,  West  Kawangkoan  District.  The  highest  social capital is found in the social network indicator, followed by indicators of trust and social norms. The high level of social capital allows the UD.Merpati Roasted Peanut Industry to survive until now and bring good changes to the industry.
Keywords : social capital; industry; marketing; roasted peanuts

## ABSTRAK
Tujuan penelitian untuk mengetahui dan mendeskripsikan peran modal sosial (kepercayaan, norma sosial, jaringan sosial) pada Industri Kacang Sangrai UD.Merpati di Desa Tombasian Atas, Kecamatan Kawangkoan Barat. Penelitian  dilakukan  selama  2  bulan  yaitu  bulan  Oktober  sampai  November  2023.  Penelitian  ini  dilakukan  pada industri kacang sangrai UD.Merpati di Desa Tombasian Atas, Kecamatan Kawangkoan Barat, Kabupaten Minahasa. Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  diperoleh  melalui  kegiatan  observasi  pada  lokasi penelitian  dan  wawancara  langsung  menggunakan  kuesioner  yang  telah  disiapkan.  Data  sekunder  dikumpulkan melalui sumber-sumber tertulis, terutama berupa arsip-arsip dan termasuk juga buku-buku relevan tentang pendapat, teori,  jurnal-jurnal  dan  buku-buku  penunjang  lainnya  yang  berhubungan  dengan  penelitian  yang  diteliti  sebagai bahan  referensi  untuk  penelitian.  Metode  pengambilan  sampel  yang  digunakan  yaitu  pengaambilan  sampel  secara sengaja (purposive  sampling) ,  sengaja  ditentukan  pada  industri  kacang  sangrai  dengan  jumlah  10  responden  yaitu pekerja dan pemilik industri kacang sangrai UD.Merpati. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis data deskriptif dengan menggunakan skala Likert (Likert scale) . Hasil penelitian menunjukkan peran modal sosial  cukup  baik  pada  Industri  Kacang  Sangrai  UD.Merpati  di  Desa  Tombasian  Atas  Kecamatan  Kawangkoan Barat.  Modal  sosial  yang  paling  tinggi  terdapat  pada  indikator  jaringan  sosial  kemudian  diikuti  dengan  indikator kepercayaan dan norma sosial. Tingginya modal sosial membuat Industri Kacang Sangrai UD.Merpati bisa bertahan sampai sekarang dan membawa perubahan yang baik dalam industri.
Kata kunci : modal sosial; industri; pemasaran; kacang sangrai
Peran Modal Sosial pada Industri Kacang Sangrai..………….……………………(Dina Rambitan, Charles Ngangi, Paulus Pangemanan)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Industri  menjadi  suatu  sektor  usaha yang menarik untuk diperhatikan, tidak hanya perkembangan dan persebarannya yang begitu pesat namun juga dinamika yang terjadi pada industri tersebut. Kontribusi langsung industri pada  pembangunan  ekonomi  antara  lain penciptaan lapangan kerja untuk memproduksi  barang-barang.  Menurut  Sandi dalam Darsih (2017) istilah industri  diartikan sebagai usaha untuk memproduksi barang jadi dengan  bahan  baku  atau  bahan  mentah melalui  proses  produksi  penggarapan  dalam jumlah besar sehingga barang dapat diperoleh dengan  harga  serendah  mungkin  tetapi dengan  mutu  tinggi.  Kegiatan  ekonomi  yang luas  menjadikan  jumlah  dan  macam  industri berbeda-beda untuk setiap negara atau daerah, dalam lingkup perindustrian terdapat berbagai skala  yakni  industri  kecil,  sedang,  besar  dan industri  rumah  tangga  atau  industri  rumahan. Industri  kecil  banyak  dijumpai  di  daerah pedesaan.
Kabupaten  Minahasa  merupakan  salah satu  kabupaten  di  Provinsi  Sulawesi  Utara yang  memiliki  potensi  dalam  dunia  industri. Hal  itu  terbukti  dengan  banyaknya  industri yang  berada  di  daerah  tersebut.  Salah  satu industri  yang  banyak  dikenal  yaitu  industri kacang  sangrai  khusunya  yang  ada  di Kecamatan  Kawangkoan.  Terdapat  beberapa UD,  sekaligus  nama  merek  dagang  di Kawangkoan  yang  memproduksi  kacang mentah  menjadi  kacang  sangrai  antara  lain Tarsius,  Ribka,  Mona,  Grafinka,  Friska, Virgin dan Merpati.
UD.Merpati adalah salah satu dari usaha kacang sangrai yang terdapat di Kawangkoan yang  penjualannya  sudah  ada  di  toko-toko skala  kecil,  menengah,  besar,  dibandingkan dengan  usaha  kacang  sangrai  lain  yang penjualannya  masih  di  beberapa  tempat. Kacang  Sangrai  “Merpati”  adalah  salah  satu usaha  yang  berlokasi  di  Desa  Tombasian Atas,  Kecamatan  Kawangkoan  Barat  yang
bergerak  di  bidang  industri  kacang  sangrai. Usaha ini telah bergerak sejak tahun 1996 dan sampai saat ini produk yang dihasilkan hanya kacang sangrai dan sangat laris di pasaran.
Fukuyama  dalam  Pratisthita  (2014) mengemukakan  pendapatnya  bahwa  modal sosial  adalah  segala  sesuatu  yang  membuat masyarakat bergabung untuk mencapai tujuan bersama  atas  dasar  kebersamaan,  dan  di dalamnya  diikat  oleh  nilai-nilai  dan  norma- norma yang tumbuh dan dipatuhi. Keberadaan unsur-unsur  modal  sosial  ini  secara  tidak disadari telah menjadi kekuatan bagi kelompok  agar  tetap  bertahan  menghadapi dinamika  dalam  kelompok.  Modal  sosial diartikan  juga  sebagai  stok  kepercayaan, norma  sosial,  dan  jaringan  sosial  dimana masyarakat dapat menggambarkan penyelesaian  masalah  umum.  Modal  sosial menjadi  perekat  bagi  setiap  individu,  dalam bentuk  norma,  kepercayaan  dan  jaringan kerja,  sehingga  terjadi  kerjasama  yang  saling menguntungkan,  untuk  mencapai  tujuan bersama (Hutapea et al. , 2016).
Modal sosial atau social  capital memiliki  peranan  terhadap  kelangsungan industri.  Nilai  dan  norma  menjadi  dasar terbentuknya  modal  sosial,  karena  dasar dalam  terbentuknya  suatu  hubungan  timbal balik  antar  individu  atau  kelompok.  Unsur selanjutnya  yang  memperkuat  modal  sosial adalah  kepercayaan  yang  dikelola  dan  dijaga bersama.  Adanya  kepercayaan  menunjukkan bahwa terdapat suatu jaringan yang memperlihatkan hubungan antar individu atau kelompok yang saling berinteraksi. Hal inilah yang  tampak  pada  industri  kacang  sangrai UD.Merpati, dimana antar pekerja melakukan suatu  kerjasama.  Kerjasama  yang  terus- menerus  berlangsung  antar  individu  atau kelompok  mengakibatkan  terbentuknya  suatu kepercayaan serta jaringan.
Persaingan dalam suatu usaha khususnya pada industri  kacang sangrai  yang menjual  jenis  barang  yang  hampir  sama, maka  bagaimana  peran  modal  sosial  tersebut dalam  menjalankan  serta  mempertahankan
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 537 – 546
usaha seperti pada proses produksi, penentuan harga,  hingga  pemasaran.  Hal  inilah  yang kemudian  menjadi  menarik,  karena  pada industri kacang yang terdapat norma, jaringan,  serta  kepercayaan  tersebut  juga dapat  ditemui.  Cara  para  pemilik  usaha mempertahankan usahanya agar tetap berjalan dengan baik. Unsur yang terdapat pada modal sosial yang berpotensi menjadi strategi dalam menjalankan  serta  mempertahankan  usaha produksi  kacang sangrai dan dari situ terlihat jelas bagaimana modal sosial berperan dalam industri  Kacang  Sangrai  UD.Merpati  yang ada  di  Desa  Tombasian  Atas  Kecamatan Kawangkoan Barat Kabupaten Minahasa.
Berdasarkan latar belakang, maka menarik untuk diteliti mengenai, peran modal sosial pada industri kacang sangrai UD.Merpati di Desa Tombasian Atas Kecamatan  Kawangkoan  Barat  Kabupaten Minahasa.

## Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian untuk mengetahui dan mendeskripsikan peran modal sosial
(kepercayaan,  norma  sosial,  jaringan  sosial) pada  Industri  Kacang  Sangrai  UD.Merpati  di Desa Tombasian Atas,
Kecamatan
Kawangkoan Barat.

## Manfaat Penelitian
1.  Bagi  peneliti,  dapat  menerapkan  ilmu yang  dipelajari  selama  kuliah  serta  dapat menambah wawasan.
2.  Bagi  masyarakat,  memberikan  masukan- masukan sehingga masyarakat bisa
menambah  pengetahuan  dan  informasi terhadap  peranan  modal  sosial  pada industri.
3.  Bagi pemerintah, sebagai salah satu kajian dalam  kegiatan  pengembangan  industri kacang sangrai yang berkelanjutan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilakukan  selama  2  bulan yaitu  bulan  Oktober  sampai  November  2023. Penelitian  ini  dilakukan  pada  industri  kacang sangrai UD.Merpati di Desa Tombasian Atas, Kecamatan  Kawangkoan  Barat,  Kabupaten Minahasa.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dengan melakukan  kegiatan  observasi  pada  lokasi penelitian dan wawancara langsung menggunakan kuesioner yang telah disiapkan. Data  sekunder  dikumpulkan  melalui  sumber- sumber  tertulis,  terutama  berupa  arsip-arsip dan termasuk juga buku-buku relevan tentang pendapat,  teori,  jurnal-jurnal  dan  buku-buku penunjang  lainnya  yang  berhubungan  dengan penelitian yang diteliti sebagai bahan referensi untuk penelitian.

## Metode Pengambilan Sampel
Metode  pengambilan  sampel  yang digunakan  yaitu  pengaambilan  sampel  secara sengaja (purposive sampling) . Menurut
Sugiyono  (2016) purposive  sampling adalah teknik penentuan sampel dengan pertimbangan  tertentu,  dalam  hal  ini  sengaja ditentukan  pada  industri  kacang  sangrai. Jumlah seluruh responden adalah 10 responden  yaitu  pekerja  dan  pemilik  industri kacang sangrai UD.Merpati.

## Konsep Pengkuran Variabel
Adapun variabel yang diteliti adalah:
1. Karakteristik petani:
a. Umur
b. Pendidikan terakhir
c. Jenis kelamin
Peran Modal Sosial pada Industri Kacang Sangrai..………….……………………(Dina Rambitan, Charles Ngangi, Paulus Pangemanan)
2. Modal Sosial:
a. Kepercayaan, diukur dengan:
1.  Saling percaya antar sesama pekerja  maupun  antar  pemilik usaha dengan pekerja.
2.  Masing-masing  pekerja  memiliki sikap yang jujur.
3.  Memiliki tanggungjawab pada kegiatan  produksi  kacang  sangrai sampai akhir.
4.  Memiliki  sifat  terbuka  satu  sama lain.
5.  Terdapat  kerjasama  yang  baik antar sesama pekerja.
b.  Norma, diukur dengan:
1.  Semua pekerja memiliki sikap taat peraturan.
2.  Setiap  pekerja  yang  melanggar peraturan diberikan sanksi.
3.  Pemilik usaha berlaku adil apabila terdapat  pekerja  yang  tidak  taat terhadap peraturan.
4.  Apabila  terjadi  konflik  semua pekerja  ataupun  pemilik  usaha berperan  mampu  menyelesaikan masalah secara bersama-sama.
5.  Aturan  yang  berlaku  membawa dampak yang baik dalam industri.
c.  Jaringan Sosial
1.  Saling menghormati dan menghargai dalam industri.
2.  Komunikasi/interaksi  yang  baik dalam industri.
3.  Saling  memberikan  pendapat  atau masukan terhadap sesama pekerja.
4.  Masing-masing  pekerja  maupun pemilik  usaha  dapat  menerima pendapat orang lain.
5.  Pernah mendapat penghargaan.

## Metode Analisa Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  analisis  data  deskriptif dengan  menggunakan  skala  Likert (Likert scale), dengan rumus menurut Ridwan (2008) yakni:
Jumlah skor hasil pengumpulan data Jumlah skor total × 100 Keterangan interpretsi skor: A : Ada Skor  : 3 RR : Ragu-ragu Skor  : 2 TA : Tidak ada Skor  : 1 Angka 1% - 33.3%           = Tidak ada
Angka 33.31% - 66.6%    = Ragu-ragu Angka 66.7% - 100%       = Ada
Dengan jumlah perhitungan skor:
Jumlah skor tiap kriteria = Capaian skor × Jumlah responden S3 = 3 × 10 = 30 S2 = 2 × 10 = 20 S1 = 1 × 10 = 10

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Wilayah Penelitian

## Sejarah Desa Tombasian Atas
Desa  Tombasian  Atas  atau “Tou  in Wasian” yang merupakan legenda Minahasa, konon  dahulu  kala  tumbuh  pohon  sangat besar  bernama  pohon  wasian,  sebesar lapangan  sepak  bola.  Tombasian  Atas  adalah desa  di  Kecamatan  Kawangkoan  Barat, Kabupaten  Minahasa,  yang  sebagian  besar penduduk  Desa  Tombasian  Atas  memiliki keahlian dalam pengolahan nira aren menjadi alkohol  berkualitas  tinggi  (cap  tikus)  yang mempunyai kadar alkohol hingga 80%.
Selain  itu  masyarakat  Desa  Tombasian Atas  mengembangkan  keterampilan  dalam bidang  konstruksi  bangunan  rumah  kayu (rumah  panggung)  yang  saat  ini  pemasaran penjualan  telah  sampai  keluar  daerah.  Desa Tombasian Atas memanfaatkan air tanah dari pegunungan  Rindengan  yang  murni  sebagai kebutuhan  sehari-hari.  Bahkan  saat  ini  telah terdapat anggota masyarakat yang memanfaatkan sebagai sumber penghasilan di bidang pengisian ulang air minum.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 537 – 546

## Letak Wilayah
Desa  Tombasian  Atas  terdiri  dari  5 jaga/dusun yaitu Jaga I, Jaga II, Jaga III, Jaga IV,  dan  Jaga  V.  Luas  wilayah  Desa Tombasian  Atas  memanjang  dari  utara  ke selatan  dengan  luas  117  Ha.  Berdasarkan posisi  geografisnya,  Desa  Tombasian  Atas memiliki batas-batas wilayah:
Sebelah Utara :  Desa Tombasian Atas Satu
Sebelah Selatan  :  Pegunungan Rindengan Sebelah Barat :  Desa Tombasian Bawah Sebelah Timur :  Desa Kanonang Satu

## Karakteristik Responden

## Umur Responden
Tabel 1. Karakteristik Responden Menurut Umur No. Umur (Tahun) Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) 1. 35 – 44 2 20 2. 45 – 59 2 20 3. 60 – 74 6 60 Jumlah 10 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  1  menunjukkan  persentase  umur tertinggi responden berada pada kisaran umur 60  tahun  sampai  74  tahun  sebanyak  6  orang (60%), sedangkan umur responden kisaran 35 tahun  sampai  44  tahun  dan  kisaran  umur  45 tahun  sampai  59  tahun  memiliki  jumlah responden yang sama yaitu 2 orang (20%).

## Tingkat Pendidikan
Tabel 2. Karakteristik Responden Menurut Tingkat Pendidikan No. Tingkat Pendidikan Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) 1. SD - - 2. SMP 2 20 3. SMA/SMK 7 70 4. S1 1 10 Jumlah 10 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023 Tabel 2 menunjukkan responden dengan tingkat pendidikan terbanyak adalah SMA/SMK dengan jumlah responden sebanyak  7  orang  (70%).  Tingkat  pendidikan SMP  berjumlah  2  orang  dengan  persentase 20%,  tingkat  pendidikan  S1  berjumlah  1
orang  dengan  persentase  10%,  dan  tingkat pendidikan SD tidak ada.

## Jenis Kelamin Responden
Tabel 3. Klasifikasi Responden Menurut Jenis Kelamin
No. Jenis Kelamin Jumlah Responden (Orang) Persentase (%) 1. Laki-laki 4 40 2. Perempuan 6 60 Jumlah 10 100 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023 Tabel 3 menunjukkan responden tertinggi adalah perempuan yang berjumlah 6 orang  dengan  persentase  60%  dan  laki-laki berjumlah 4 orang dengan persentase 40%.

## Profil Usaha Kacang Sangrai “Merpati”
UD.Merpati  merupakan  industri  kacang sangrai  yang  pertama  kali  berada  di Kecamatan  Kawangkoan  dan  Kawangkoan Barat,  telah  didirikan  sejak  tahun  1996. Pemilik usaha industri kacang sangrai merpati adalah  Bapak  Sampel  Frans  Kapero,  tempat produksi  dilakukan  di  Desa  Tombasian  Atas Kecamatan  Kawangkoan  Barat  dan  Desa Talikuran  Kecamatan  Kawangkoan.  Jenis kacang  tanah  yang  digunakan  dalam  industri usaha  kacang  sangrai  adalah  kacang  batik, kacang belimbing, dan kacang merah super.
Kacang Sangrai Merpati sudah dipasarkan  di  beberapa  tempat  seperti supermarket  dan  minimarket,  dan  telah memiliki  pelanggan  tetap  seperti  Multimart, Toko  Ole-ole  Oma  Yuli,  Toko  Maengket Souvenir  Manado  dan  warung  kecil  di Kawangkoan.  Tempat  produksi  Kacang Sangrai UD.Merpati masih tergolong sederhana  tetapi  permintaan  pasar  tergolong cukup tinggi.

## Peran Modal Sosial pada Industri Kacang Sangrai UD.Merpati
Peran  modal  sosial  pada  Industri Kacang Sangrai UD.Merpati dalam penelitian ini  berkaitan  dengan  elemen  modal  sosial yaitu kepercayaan, norma sosial, dan jaringan sosial.
Peran Modal Sosial pada Industri Kacang Sangrai..………….……………………(Dina Rambitan, Charles Ngangi, Paulus Pangemanan)

## Kepercayaan
1.  Saling  percaya  antar  sesama  pekerja maupun  antar  pemilik  usaha  dengan pekerja .
Tabel  4.  Saling  Percaya  antar  Sesama  Pekerja  Maupun antar
Pemilik Usaha dengan Pekerja No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  4  menunjukkan  semua  responden yang berjumlah 10 orang (100%) menyatakan Ada.  Dalam  indikator  ini  total  30/30×100  = 100%  sehingga  interpretasi  nilai  tergolong Ada,  yang  artinya  dalam  industri  terdapat saling  percaya  antar  sesama  pekerja  maupun antar pemilik usaha dengan pekerja.
2.  Masing-masing  pekerja  memiliki  sikap yang jujur.
Tabel 5. Masing-masing Pekerja Memiliki Sikap yang Jujur No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  5  menunjukkan  semua  responden yang berjumlah 10 orang (100%) menyatakan Ada.  Dalam  indikator  ini  total  30/30×100  = 100%  sehingga  interpretasi  nilai  tergolong Ada,  yang  artinya  dalam  industri  pekerja memiliki sikap yang jujur.
3.  Memiliki  tanggungjawab  pada  kegiatan produksi kacang sangrai sampai akhir.
Tabel  6.  Memiliki  Tanggungjawab  pada  Kegiatan  Produksi Kacang Sangrai Sampai Akhir
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  6  menunjukkan  semua  responden yang berjumlah 10 orang (100%) menyatakan Ada.  Dalam  indikator  ini  total  30/30×100  = 100%  sehingga  interpretasi  nilai  tergolong
Ada,  yang  artinya  dalam  industri  pekerja memiliki tanggungjawab pada kegiatan produksi kacang sangrai sampai akhir. 4.  Memiliki sikap terbuka satu sama lain.
Tabel 7. Memiliki Sikap Terbuka Satu Sama Lain
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 - - - 2.  Ragu-ragu 2 10 100 20 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 20
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  7  menunjukkan  semua  responden berjumlah  10  orang  (100%)  menyatakan Ragu-ragu,  artinya  di  dalam  industri  masih kurangnya  sikap  saling  terbuka  satu  dengan yang  lainnya.  Dalam  indikator  ini  total 20/30×100  =  66.6%  sehingga  interpretasi nilai tergolong Ragu-ragu.
5.   Terdapat  kerjasama  yang  baik  antar sesama pekerja.
Tabel 8. Terdapat Kerjasama yang Baik antar Sesama Pekerja No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  8  menunjukkan  semua  responden berjumlah 10 orang (100%) menyatakan Ada. Dalam  indikator  ini  total  30/30×100  =  100% sehingga  interpretasi  nilai  tergolong  Ada, yang  artinya  antara  sesama  pekerja  dalam industri  telah  melaksanakan  tanggungjawab dengan kerjasama yang baik.

## Norma Sosial
1.  Semua  pekerja  memiliki  sikap  taat peraturan.
Tabel 9. Semua Pekerja Memiliki Sikap Taat Peraturan No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 - - - 2.  Ragu-ragu 2 10 100 20 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 20
Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  9  menunjukkan  semua  responden berjumlah  10  orang  menyatakan  Ragu-rau, artinya pekerja dalam industri tidak
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 537 – 546
sepenuhnya  taat  terhadap  peraturan.  Dalam indikator ini total 20/30×100=66.6% sehingga interpretasi nilai tergolong Ragu-ragu. 2.  Setiap  pekerja  yang  melanggar  aturan diberikan sanksi.
Tabel  10.  Setiap  Pekerja  yang  Melanggar  Aturan  Diberikan Sanksi
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel 10 menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada.  Dalam  indikator  ini  total 30/30×100 = 100% sehingga interpretasi nilai tergolong  Ada,  dimana  setiap  pekerja  yang melanggar aturan siap menerima sanksi.
3.  Pemilik  industri  berlaku  adil  apabila terdapat  pekerja  yang  tidak  taat  terhadap peraturan.
Tabel  11.  Pemilik  Industri  Berlaku  Adil  Apabila  Terdapat Pekerja yang Tidak Taat Terhadap Peraturan
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel 11
menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada.  Dalam  indikator  ini  total 30/30×100 = 100% sehingga interpretasi nilai tergolong  Ada,  dimana  pemilik  industri berlaku  adil  tanpa  memandang  status  atau kedudukan saudara maupun keluarga.
4.  Apabila  terjadi  konflik  semua  pekerja ataupun  pemilik  usaha  berperan  mampu menyelesaikan  masalah  secara  bersama- sama.
Tabel  12.  Apabila  Terjadi  Konfik  Semua  Pekerja  ataupun Pemilik  Industri  Berperan  Mampu  Menyelesaikan Masalah Secara Bersama-sama
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel 12 menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada,  artinya  saat  terjadi  konflik maka semua pekerja ataupun pemilik industri berperan mancari jalan keluar untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi industri.  Dalam  indikator  ini  total  30/30×100 =  100%  sehingga  interpretasi  nilai  tergolong Ada.
5.  Aturan  yang  berlaku  membawa  dampak baik dalam industri.
Tabel  13.  Aturan  yang  Berlaku  Membawa  Dampak  Baik dalam Industri
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023 Tabel 13
menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada.  Dalam  indikator  ini  total 30/30×100 = 100% sehingga interpretasi nilai tergolong  Ada,  yang  artinya  setiap  aturan yang dibuat dan diberlakukan pasti membawa dampak  yang  baik  dalam  keberlangsungan industri.

## Jaringan Sosial
1.  Saling  menghormati  dan  menghargai dalam industri.
Tabel 14. Saling Menghormati dan Menghargai dalam Industri No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023 Tabel 14
menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan Ada, dimana dalam menjalankan usaha  kacang  sangrai,  baik  masing-masing pekerja  maupun  pemilik  usaha  bersama menerapkan  sikap  saling  menghargai  dan menghormati  terhadap  sesama  di  dalam industri.  Dalam  indikator  ini  total  30/30×100 =  100%  sehingga  interpretasi  nilai  tergolong Ada.
Peran Modal Sosial pada Industri Kacang Sangrai..………….……………………(Dina Rambitan, Charles Ngangi, Paulus Pangemanan)

## 2.  Komunikasi/interaksi  yang  baik  dalam industri.
Tabel 15. Komunikasi/Interaksi yang Baik dalam Industri
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel 15 menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada,  artinya  dalam  industri antara pekerja maupun pemilik industri saling berintaraksi  satu  sama  lain.  Dalam  indikator ini  total  30/30×100  =  100%  sehingga interpretasi nilai tergolong Ada.
3.  Saling memberikan pendapat atau masukan terhadap sesama pekerja.
Tabel  16.  Saling  Memberikan  Pendapat  atau  Masukan
Terhadap Sesama Pekerja No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel 16 menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan saling memberi. Dalam indikator ini  total  30/30×100  =  100%  sehingga interpretasi nilai tergolong Ada, dimana antar sesama  pekerja  dengan  pemilik  usaha  saling memberikan pendapat dalam berbagai hal.
4.  Masing-masing  pekerja  maupun  pemilik usaha  dapat  menerima  pendapat  orang lain.
Tabel  17.  Masing-masing  Pekerja  Maupun  Pemilik  Usaha Dapat Menerima Pendapat Orang Lain
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel 17 menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada,  artinya  semua  pekerja maupun  pemilik  usaha  dapat  menerima
pendapat  sesama.  Dalam  indikator  ini  total 30/30×100 = 100% sehingga interpretasi nilai tergolong Ada.
5.  Pernah mendapat penghargaan.
Tabel 18. Pernah Mendapat Penghargaan
No. Alternatif Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total 1.  Ada 3 10 100 30 2.  Ragu-ragu 2 - - - 3.  Tidak Ada 1 - - - Jumlah 10 100 30 Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023 Tabel 18 menunjukkan semua responden  berjumlah  10  orang  (100%) menyatakan  Ada.  Dalam  Industri  Kacang Sangrai  Merpati  semua  pekerja  pernah mendapat  penghargaan.  Bentuk  penghargaan atau  apresiasi  yang  diberikan  pemilik  usaha unuk pekerja berupa kenaikan gaji, pemberian bonus  dan  hadiah.  Dalam  indikator  ini  total 30/30×100 = 100% sehingga interpretasi nilai tergolong Ada.

## Rekapitulasi Total Skor Peran Modal Sosial
Penilaian dari indikator yang disampaikan oleh responden melalui wawancara  langsung  dan  dengan  cara perhitungan  skor  secara  keseluruhan  untuk mengetahui  peran  modal  sosial  pada  industri kacang sangrai UD. Merpati.
Tabel  19.  Rekapitulasi  Peran  Modal  Sosial  Industri  Kacang Sangrai UD.Merpati Desa Tombasian Atas Kecamatan Kawangkoan Kabupaten Minahasa Variabel Sub Variabel Nilai  Keterangan Kepercayaan  1. Saling percaya antar sesama  pekeja  maupun antar pemilik uasaha dengan pekeja 30 Ada 2. Masing-masing  pekerja memiliki sikap yang jujur 30 Ada
3. Memiliki  tanggungjawab pada  kegiatan  produksi kacang  sangrai  sampai akhir
30 Ada
4.  Memiliki sikap terbuka satu sama lain 20 Ragu-ragu 5. Terdapat kerjasama yang baik antar sesama pekerja 30 Ada
Norma Sosial  1.  Semua  pekerja  memiliki sikap taat peraturan 20 Ragu-ragu
2.  Setiap pekerja yang melanggar aturan diberikan sanksi 30 Ada
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 2, Mei 2024 : 537 – 546
3.  Pemilik  usaha  berlaku adil apabila terdapat pekerja  yang  tidak  taat terhadap peraturan 30 Ada 4.  Apabila  terjadi  konflik semua  pekerja  ataupun pemilik  usaha  berperan mampu menyelesaikan masalah  secara  bersama- sama. 30 Ada 5.  Aturan yang berlaku membawa  dampak  baik dalam industri 30 Ada Jaringan Sosial 1.  Saling  menghormati  dan menghargai dalam industri 30 Ada 2.  Komunikasi/interaksi yang baik dalam industri 30 Ada 3.  Saling memberikan pendapat  atau  masukan terhadap  sesama  pekerja maupun  dengan  pemilik usaha 30 Ada 4.  Masing-masing  pekerja maupun  pemilik  usaha dapat menerima pendapat orang lain 30 Ada 5.  Pernah mendapat
penghargaan 30 Ada Jumlah 430 Ada Sumber: Diolah dari Data Primer, 2023
Tabel  19  menunjukkan  hasil  penelitian dari  10  responden  dengan  15  indikator tentang peran modal sosial bahwa keseluruhan  responden  menyatakan  Ada, dengan skor total 430.
Jumlah skor seluruh kriteria = Capaian Skor × Jumlah Responden × Instrumen Pertanyaan
S3 = 3 × 10 × 15 = 450 S2 = 2 × 10 × 15 = 300 S1 = 1 × 10 × 18 = 150
Jumlah  skor  ideal  untuk  keseluruhan pernyataan 450 (Ada) sedangkan jumlah skor terendah  150  (Tidak  Ada).  Berdasarkan  hasil pengolahan  data,  maka  diperoleh  total  skor 430  yang  dikategorikan  Ada,  menunjukkan dalam  Industri  Kacang  Sangrai  Merpati terdapat  modal  sosial  yaitu  kepercayaan, norma sosial, dan jaringan sosial.
Secara keseluruhan persentase berdasarkan hasil analisis menggunakan skala Likert  dapat  diketahui  angka  indeks  yaitu sebesar 95.55% dan tergolong dalam kategori Ada.  Hal  ini  menunjukkan  modal  sosial mempunyai  peran  yang  cukup  penting  dalam Industri Kacang Sangrai UD.Merpati di  Desa Tombasian  Atas.  Modal  sosial  dibutuhkan sebagai  salah  satu  budaya  yang  harus ditumbuhkembangkan  baik  dalam  organisasi maupun  dalam  kehidupan  bermasyarakat untuk  tetap  menjaga  hubungan  yang  baik serta  kelancaran  dalam  melakukan  suatu kegiatan usaha.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Peran  modal  sosial  cukup  baik  pada Industri Kacang Sangrai UD.Merpati di  Desa Tombasian  Atas  Kecamatan  Kawangkoan Barat. Modal sosial tersebut berupa kepercayaan,  norma  sosial,  dan  jaringan. Modal sosial yang paling tinggi terdapat pada indikator  jaringan  sosial  kemudian  diikuti dengan  indikator  kepercayaan  dan  norma sosial.  Tingginya  modal  sosial  membuat Industri  Kacang  Sangrai  UD.Merpati  bisa bertahan  sampai  sekarang  dan  membawa perubahan yang baik dalam industri.

## Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  melalui penelitian ini yaitu modal sosial pada Industri Kacang
Sangrai
UD.Mepati harus dipertahankan  baik  itu  kepercayaan,  norma sosial,  dan  jaringan  sosial.  Supaya  Industri Kacang  Sangrai  UD.Mepati  tetap  menjadi industri  yang  berkembang  atau  bisa  menjadi panutan  bagi  industri  kacang  sangrai  lain yang ada di Kecamatan Kawangkoan.

## DAFTAR PUSTAKA
Darsih.  2017.  Peran  Sektor  Industri  Kecil Batu  Bata  Press  dalam  Meningkatkan Penapatan  Mastarakat  di  Kecamatan Tenayan  Raya  Kota  Pekanbaru. JOM Fekon , 4(1).
Hutapea,  W.W.,  Suzana,  B.O.L.,  &  Ngangi,
C.R.  2016.  Modal  Sosial  sebagai  Strategi
Bertahan  Hidup  Buruh  Tani  di  Desa Kopiwangker, Kecamatan Langowan Barat, Minahasa. Agri-Sosioekonomi , 12(2A):137-156.
Pratisthita,  R.N.  2014.  Peran  modal  sosial dalam  menunjang  dinamika  kelompok peternak  sapi  perah  (studi  Kasus  di Kelompok  3  TPK  Pulosari  Pangalengan).
Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran , 14(1). Ridwan. 2008. Dasar-Dasar Statistik . Alfabeta. Bandung.
Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D . Alfabeta. Bandung.