166
MODELING, Vol. 10, No. 1, Maret 2023 ; p-ISSN: 2442-3661; e-ISSN: 2477-667X, 166-178

## ANALISIS KESADARAN MASYARAKAT TERHADAP URGENSI STUNTING MEMPENGARUHI PENINGKATAN PERTUMBUHAN BALITA (PENGABDIAN MASYARAKAT DI DESA TEGAL SARI)
Achmad Ramadhan, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: achmadramadhannn@gmail.com
Dilla Ayu Wardani, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: dillaayuwardani06@gmail.com
Lisnawati, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: lisnawati082019@gmail.com
Nikmatul Maula Pulungan, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: imapulungan19@gmail.com
Nur Afria Nanda Safitri, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: afrianandasafitri@gmail.com

## Abstrak
Pada masa sekarang ini permasalahan yang dialami oleh generasi di masa mendatang  yaitu  kekurangan  gizi.  Kurangnya  gizi  terhadap  anak  dapat mengakibatkan  dampak  yang  buruk  terhadap  generasi  yang  akan  datang, pada saat ini kasus yang di alami Indonesia tentang permasalahan kesehatan yaitu  kasus  stunting.  Stunting  ialah  status  kekurangan  gizi  yang  sifatnya kronis  pada  saat  pertumbuhan  dan  perkembangan  dari  awal  kehidupan. Tujuan  artikel  ini  sebagai  salah  satu  program  kerja  nyata  dari  kegiatan pengabdian masyarakat dan meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap tumbuh kembang anak balita semakin di perhatikan sehingga tidak ada lagi anak balita yang mengalami stunting. Metode yang digunakan yaitu metode kualitatif dengan wawancara, observasi serta dokumentasi. Dari hasil survey yang  telah  dilakukan  peneliti  mendapatkan  bahwa  di  Kecamatan  Dolok Masihul terdapat 137 bayi yang dinyatakan terkena stunting. Namun untuk di Desa  Tegal  Sari  terdapat  2  bayi  yang  dinyatakan  mengalami  stunting dikarenakan masih banyak yang belum mengenal apa itu stunting. Maka dari itu  peneliti  melakukan  penyuluhan  mengenai  Peranan  Orang  Tua  Dalam Pencegahan Stunting, Peneliti berharap setelah penyuluhan ini masyarakat sadar dan tidak ada lagi balita yang terkena stunting.
Kata Kunci: Stunting, Balita, Kesadaran Masyarakat

## Abstract
At  this  time  the  problem  experienced  by  the  development  of  the  next generation is poor nutrition. Because malnutrition in children will have a bad  impact  on  future  generations,  currently  the  case  experienced  by Indonesia is about health problems, namely cases of chronic stunting during growth and development since early life. The purpose of this article as one of the real work programs for community service activities and increasing public awareness about the growth and development of toddlers is getting more attention so that no more toddlers experience stunting. The method used  is  a  qualitative  method  with  interviews,  observation  and documentation. From the results of a survey conducted by researchers, it is known that in Dolok Masihul District there are 137 babies who are declared stunted.  However,  in  Tegal  Sari  Village,  there  were  2  babies  who  were declared  stunted  because  there  were  still  many  who  did  not  know  what stunting was. Therefore, researchers conducted counseling about the role of parents in preventing stunting. Researchers hope that after this counseling the public will be aware and no more toddlers will be stunted.
Keywords: Stunting, Toddler, Public Awareness

## PENDAHULUAN
Di  masa  digital  sekarang,  negara berkewajiban  membantu  melajukan pembangunan  Sumber Daya  Alam  dan Sumber  Daya  Manusia.  Pemerintah berupaya untuk
melaksanakan pembangunan  yang  berkelanjutan, terencana dan terarah untuk mencapai tujuan  tersebut.  Salah  satu  cara  untuk membantu  memastikan  masa  depan yang sehat adalah dengan menciptakan generasi orang sehat yang kuat.
Pada  saat  ini  permasalahan  yang dialami  perkembangan  generasi  yang mendatang  yaitu  kurangnya  gizi. Sehingga  dikarenakan  kurangnya  gizi pada  anak  dapat  mengakibatkan dampak yang buruk terhadap generasi
yang  akan  datang,  pada  saat  ini  kasus yang  di  alami  di  Negara  Indonesia tentang permasalahan kesehatan yaitu kasus  stunting.  Stunting  merupakan kondisi  dimana  perkembangan  anak balita gagal yang disebabkan kekurangan  gizi  kronis.  Stunting  pada saat  ini  belum  banyak  dipahami  dan dimengerti  bagi  masyarakat  luas,  dan banyak masyarakat beranggapan bahwa stunting adalah hal yang sepele atau  biasa  saja  dalam  kehidupan  anak balita  dan  masih  banyak  yang
168 | MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023
beranggapan  bahwa  stunting  adalah genetik atau keturunan dari orang tua. 1
Stunting sendiri merupakan kondisi dimana tinggi dan berat badan tidak  sesuai  dengan  umur  seusianya. Stunting  merupakan  tindakan  yang tepat untuk mengidentifikasi timbulnya malnutrisi persisten pada masa kanak- kanak  yang  pada  akhirnya  mengarah pada  penghambatan  pertumbuhan linier. Stunting sendiri berdampak pada beberapa faktor yaitu berat badan lahir rendah,  stimulasi  dan  perawatan  yang tidak  tepat,  asupan  makanan  yang buruk  dan  infeksi  berulang,  serta beberapa faktor lainnya. 2
Permasalahan  Stunting  saat  ini membayangi  kehidupan  anak-anak  di Dunia.  Menurut  Data  UNICEF  (2019) terdapat  149  juta  anak  di  dunia  yang mengalami  stunting,  sedangan  pada daerah Asia dan Pasifik terdapat 13 juta anak  balita  yang  mengalami  stunting. Pada  tahun  2019,  secara  global permasalahan stunting pada anak usia dibawah  lima  tahun  tidak  tumbuh dengan  baik  sebesar  60  %  anak  yang mengalami  stunting  hingga  obesitas. Indonesia  juga  termasuk  negara  yang mengalami  permasalahan  stunting terbesar yaitu sebesar 59 %. 3 Selama Mahasiswa/i Melaksanakan  program  Kuliah  Kerja
1 Herawati  Idris  Yuli  Zulaikha,  Yuanita Windusari,  ‘Analisis  Pelaksanaan  Program Pencegahan  Stunting’,  Jurnal  Keperawatan Silampari, 5 (2021), 406–19.
2 fikkawati,dkk. Gizi Anak Dan Remaja (Depok: PT. Rajagrafindo Persada, 2017).
Nyata  (KKN)  Di  Desa  Tegal  Sari Kecamatan  Dolok  Masihul  terdapat permasalahan  atau  kendala  yang peneliti temukan, terutama permasalahan pada  pertumbuhan balita  yaitu  Stunting  (kerdil)  yang ditemukan  terdapat  2  balita  yang terkena stunting. Berdasarkan permasalahan diatas penulis tertarik untuk meneliti Analisis kesadaran masyarakat terhadap urgensi stunting mempengaruhi tingkat pertumbuhan anak yang studi kasusnya anak-anak di desa Tegal Sari Kabupaten Serdang Bedagai.

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah pengabdian masyarakat yang dilakukan di  Desa  Tegal  Sari.Kecamatan  Dolok Masihul.  Kabupaten  Serdang  Bedagai yang  pelaksanaanya  dilakukan  selama 1 bulan dimulai dari tanggal 18 Juli – 18
Agustus 2022. Dan dalam penelitian ini kami  menggunakan  jenis  metode kualitatif.
Dengan menggunakan beberapa  instrumen  penelitian  yaitu; observasi, wawancara dan dokumentasi serta melakukan seminar kepada  masyarakat.  Tujuan  dari penelitian  ini  sebagai  salah  satu program  kerja  nyata  dari  kegiatan pengabdian  masyarakat  dan  untuk
3 Fathurrozi Wali Zulkarnain,Dkk. ‘Penyuluhan Gizi  Pada  Anak  Untuk  Mencegah  Stunting  Di Kampung Tengger Kabupaten Sampang’, Jurnal Kreatifitas Dan Inovasi, 1.3 (2021), 97.
MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023 | 169
menambah wawasan akan pengetahuan mengenai stunting kepada masyarakat agar Agar masyarakat  lebih  menyadari  tentang pertumbuhan dan perkembangan anak balita  sehingga  tidak  ada  lagi  anak balita  yang  mengalami  stunting. Peneliti menggunakan analisis deskripsi terhadap fenomena- fenomena  yang  terjadi  di  masyarakat dan  menggunakan  kajian  pustaka sebagai  dasar  suatu  teori  dan membandingkan  dengan  hasil  nyata dimasyarakat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Studi oleh para ilmuwan menunjukkan bahwa masalah perawakan pendek dipengaruhi dengan beberapa  macam  faktor  internal  dan eksternal.  Stunting  dipengaruhi  secara internal  oleh  faktor-faktor  yang berhubungan
langsung dengan
pertumbuhan dan perkembangan bayi, seperti:  Perawakan  pendek  secara eksternal dipengaruhi oleh faktor sosial ekonomi  keluarga,  seperti  tingkat pendidikan  dan  status  sosial  ibu, pekerjaan ibu dan pendapatan keluarga. 4 Pendidikan kesehatan atau health education  adalah  sebuah  proses  yang mana  proses  ini  memiliki  input  dan output didalam sebuah proses
4 Latifa Suhada Nisa, ‘KEBIJAKAN PENANGGULANGAN STUNTING DI INDONESIA’,  Jurnal  Kebijakan  Pembangunan, 13.2 (2018), 174.
pendidikan  kesehatan  yang  mengarah pada pencapaian maksud dari pendidikan tersebut, dan untuk sampai pada  hasil  yang    maksimal  beberapa faktor tersebut perlu diselaraskan. Oleh karena  itu,  dengan  rutin  melakukan sosialisasi untuk mencegah anak balita terhambat pertumbuhannya di masyarakat, diharapkan para ibu dapat mengubah perilakunya dan termotivasi untuk  berkontribusi  aktif  dalam mendukung  tumbuh  kembang  anak Indonesia. Kegiatan ini mendapat sikap positif dari mereka yang membuktikan dengan  partisipasi  dan  antusiasme masyarakat, khususnya untuk sosialisasi ini. 5
Dalam  masalah  pertumbuhan terhambat, orang tua berperan penting dengan  memperhatikan  masalah  gizi anak.  Seorang  ibu  diketahui  berperan penting  dalam  mengatur  makan keluarga.  Lantas  makanan  keluarga sangat  bergantung  pada  ibu.  Semakin baik  pengelolaan  gizi  ibu  maka  pola makan keluarga akan semakin baik. Hal itu  membuat  agar  ibu  memperhatikan asupan  makanan  dalam  pengelolaan gizi,  karena  mempengaruhi  status  gizi keluarga,  terutama  gizi  anak.  Hal  ini tidak  lepas  dari  kebijakan  ibu  dalam memilih,  mengolah  dan  mengelola makanan yang dibutuhkan keluarganya.  Hal  terpenting  yang mendasari pola makan keluarga adalah
5 Shieva  Nur,  Azizah  Ahmad,  and  Siti  Latipah, ‘Sosialisasi  Stunting  Di  Masyarakat  Kota Tangerang’,  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat Berkelanjutan, 6.2 (2022), 707.
170 | MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023
pengetahuan  tentang  gizi  ibu.  Oleh karena itu, kebiasaan makan ibu secara tidak  langsung  berdampak  kuat  pada kebiasaan makan bayi.
Pada masa bayi, anak merupakan konsumen  pasif,  artinya  mereka  tidak dapat makan dan memilih makanannya sendiri.
Demikian diungkapkan Asparno  Mardjuki  dan  Satoto.  Ketika diet  memainkan  peran  yang  begitu penting  dalam  pertumbuhan  dan perkembangan  otak,  itu  terjadi  pada 98%  anak  di  bawah  usia  lima  tahun. Oleh  karena  itu,  jika  ada  kesalahan dalam memberi makan anak kecil, pasti akan  mempengaruhi  perkembangan otak  bayi.  Oleh  karena  itu  pola  makan anak  dapat  lebih  memperhatikan kandungan  gizinya  untuk  memenuhi kebutuhan  nutrisi  tubuh  anak  , sehingga  tumbuh  kembang  anak  tidak mengalami hambatan atau gangguan. 6
Dari  hasil  survey  yang  telah dilakukan peneliti mendapatkan bahwa di  Kecamatan  Dolok  Masihul  terdapat 137  bayi  yang  dinyatakan  terkena stunting.  Namun,  untuk  di  Desa  Tegal Sari  terdapat  2  bayi  yang  dinyatakan mengalami stunting. Hal ini membuktikan bahwasannya kesadaran masyarakat akan pentingnya pengetahuan mengenai stunting masih kurang  dan  belum  sadar  akan  adanya penyakit  stunting  terutama  di  Desa Tegal Sari Kec. Dolok Masihul.
6 P. Subrahmanian , K., & Swamy, ‘What Is Global Health?  In  SpringerBriefs  in  Public  Health.’,
Masyarakat  di  Desa  Tegal  Sari masih  belum  mengetahui  mengenai stunting,  Mereka  mengangap  bahwa stunting  atau  kerdil  ini  adalah keturunan  atau  genetik,  sehingga masyarakat  tersebut  tidak  melakukan pencegahan  akan  terjadinya  stunting. Maka  dari  itu  peneliti  melakukan seminar mengenai “Peranan Orang Tua Dalam  Pencegahan  Stunting”  untuk menambah  wawasan  dan  pemahaman masyarakat  agar  didesa  itu  tidak ditemukan  lagi  balita  yang  mengalami stunting.
Kegiatan  pengabdian masyarakat dilakukan di Desa Tegal Sari Kec. Dolok Masihul.  Kegiatan  ini  dilakukan  pada tanggal 1 Agustus 2022 dengan jumlah peserta 20 orang yang  mengutamakan ibu  hamil  dan  ibu  yang  mempunyai balita.  Dalam  kegiatan  seminar  ini peneliti  mempersiapkan  bahan  dan peralatan  yang  diperlukan  seperti spanduk,  proyektor,  dan  power  point (PPT)  yang  digunakan  untuk  edukasi dalam  penyampaikan  materi  yang dilakukan  selam  60  menit  dan  setelah selesai melakukan penyuluhan maka di adakan ssi tanya jawab antara peserta dengan Narasumber.
Saat  penyuluhan  peserta  sangat antusias  saat  bertanya  dan  berdiskusi kepada  narasumber.  Terkait  dengan sosialisasi  stunting  ada  beberapa  hal yang  disampaikan  oleh  narasumber yaitu  pemahaman  mengenai  stunting,
2018 <https://doi.org/10.1007/978-3-319- 75136-8_1  >.
MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023 | 171
pencegahan,  dan  mengatasi  stunting melalui  peran  orang  tua  dari  awal kehamilan  hingga  mencapai  1000  hari kehidupan  anak.  Karena,  hal  tersebut merupakan  usia  rentan  akan  berbagai penyakit,  sehingga  pemenuhan  gizi terhadap  anak  sangat  penting,  namun masyarakat  tentu  tidak  bisa  di  sama ratakan  dalam  hal  apapun,  tidak terkecuali  hal  ekonomi,  sehingga masyarakat dalam pemenuhan gizi juga tergantung  dengan  keadaan  ekonomi setiap  keluarga.  Padahal,  dalam pemenuhan  gizi  tidak  mengharuskan biaya  yang  besar.  Sesuai  penyampaian materi  dari  narasumber,  bahwasanya pengetahuan  akan  nilai  gizi  yang terkandung dalam makanan lebih baik agar dapat mengetahui pemenuhan gizi yang  baik  dan  pengolahan  makanan yang diolah sendiri lebih  sehat supaya menghndari  semua  hal  buruk  untuk menjaga kesehatan jasmani, baik untuk anak  maupun  ibu  yang  mengandung. Selain  peran  ibu,  peran  anggota keluarga  juga  sangat  penting  dengan mengaplikasikan PHBS (Perilaku Hidup Bersih dan Sehat). Karena hal tersebut juga  berdampak  terhadap  kesehatan ibu dan anak.
Anak-anak  merupakan  calon generasi  bangsa  yang  akan  memimpin Negara,  sehingga  kesehatan  dan pendidikan anak-anak harus diutamakan  agar  dapat  menciptakan generasi-generasi emas yang memajukan bangsa. Hasil pre dan post test  menunjukan  adanya  peningkatan pengetahuan  masyarakat  terhadap stunting  yang  awalnya  masyarakat
tidak  mengetahui  tentang  stunting menjadi  lebih  mengetahui  mengenai stunting supaya meningkatkan kesadaran masyarakat tentang stunting agar meningkatkan pertumbuhan balita.

## KAJIAN TEORI

## Stunting
Stunting  merupakan  masalah yang  terjadi  pada  gizi  anak  hal  ini dikarenakan  kurangnya  gizi  dalam jangka  panjang,  stunting  disebabkan karena  kebutuhan  gizi  tidak  sesuai dengan  gizi.  situasi  ini  sangat  kronis karena  kurangnya  gizi  pada  masa perkembangan dan pertumbuhan anak sejak  kecil.  Status  gizi  adalah  kondisi keseimbangan antara tingkat kebutuhan  makanan  dengan  tingkat yang  diperlukan  oleh  tubuh  untuk beragam  fungsi  biologisnya  seperti pertumbuhan,  perbaikan  dan  aktivitas tubuh, serta pemeliharaan kesehatan.
Terdapat  2  bagian  yang  dapat dibagi  menjadi  penyebab  gangguan pertumbuhan  menurut  WHO  adalah secara  langsung  dan  tidak  langsung. Faktor penyebab stunting berhubungan langsung  pada  empat  faktor,  seperti penyakit  menular,  praktik  menyusui, penyediaan  makanan,  lingkungan  dan keluarga. bentuk badan pendek secara tidak langsung  disebabkan  sosial dan faktor sosial, yaitu pendidikan, kegiatan budaya  dan  sosial  ,  ekonomi  politik, perawatan  medis  dan  kesehatan,  gizi, air, dan sistem lingkungan.  Pola dalam
172 | MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023
memberikan makanan, pola kebersihan dan pola asuh yang tidak sesuai adalah salah  satu  dari  penyebab  anak  dapat mengalami gangguan pertumbuhan.
7 Stunting bisa memberikan dampak  jangka  Panjang  dan  pendek pada anak-anak. Efek jangka pendeknya adalah seperti terhambatnya  perkembangan  otak, kepintaran, terganggunya pertumbuhan  fisik  dan  terganggunya metabolisme didalam tubuh. 8 Selanjutnya  yang  merupakan  dampak jangka panjang adalah seperti terganggunya perkembangan kecerdasan, Keberhasilan belajar, daya tahan  tubuh  berkurang,  rentan  sakit dan  memiliki  resiko  tinggi  terkena penyakit  seperti  penyakit  obesitas, diabetes,  jantung,  kanker,  serta  cacat dimasa tua.
Stunting  merupakan  salah  satu indikator  yang  paling  penting  pada anak  agar  dapat  menilai  kualitas  SDM untuk  masa  depan.  Jika  seorang  anak mengalami  pertumbuhan terhambat di usia muda, itu bisa memicu kerusakan permanen.  Kemajuan  peningkatan ekonomi  berkelanjutan  bisa  diukur dengan  penurunan  jumlah  anak stunting  di  bawah  usia  5  tahun.
7 Pratiwi Yunus,Dkk. ‘ANALISIS IMPLEMENTASI KEBIJAKAN STUNTING’, Window  Of  Public  Health  Journal,  2.3  (2021), 1285–94.
8 Rizkiana  Putri  and  Rosmita  Nuzuliana, ‘Penatalaksanaan  Efektif  Dalam  Rangka Peningkatan  Pertumbuhan  Anak  Pada  Kasus Stunting’, 5.2 (2020).
Stunting  terhadap  balita  adalah  akibat dari  beberapa  factor  yang  berkaitan dengan kemiskinan seperti kurangngnya  gizi,  Kesehatan,  sanitasi dan lingkungan. 9
Stunting ini  biasanya  dapat disebabkan  oleh  faktor  multifaktorial, serta  dapat  disebabkan  karena  gizi buruk  pada  ibu hamil  dan  anak balita. Berikut  ini  adalah  faktor-faktor penyebab Stunting, yaitu:
1. Pola  asuh  yang  buruk,  ketika  ibu kurang memiliki pengetahuan tentang  perkembangan  kesehatan anak dan gizi pada masa kehamilan dan sesudah melahirkan
2. Pelayanan  medis  yang  masih terbatas, antara lain ANC-Ante Natal Care  (pelayanan  kesehatan  ibu hamil), pelayanan nifas dan pendidikan  anak  usia  dini  yang berkualitas.
3. Akses rumah tangga/keluarga terhadap  pangan  bergizi  masih terbatas.
4. Kurangnya  aliran  air  dan  saluran pembuangan sanitasi. 10
Cara  untuk  mencegah  Stunting yaitu:
1) Memberikan kebutuhan gizi untuk ibu hamil
9 Riska  Pratiwi,dkk.  ‘Dampak  Status  Gizi Pendek  (Stunting)  Terhadap  Prestasi  Belajar’, Jurnal Nursing Update, 12.2 (2021), 11.
10 Surtato,dkk.  ‘Stunting  ,  Faktor  Resiko  Dan Pencegahannya’,  J  Agromedicene,  5.1  (2018), 542.
MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023 | 173
2) Memberikan anak ASI eksklusif sampai usia 6 bulan serta memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) dengan kualitas cukup sejak usia 6 bulan.
3) Pemantauan  tumbuh  kembang bayi di Posyandu.
4) Menambah  akses  air  bersih serta merawat lingkungan.

## Ciri-Ciri Anak Mengalami Stunting.
Anak yang terkena stunting pasti adalah anak yang tubuhnya kekurangan gizi. Dilansir dari lodokter.com yang di review oleh kevin Adrian ada beberapa tanda  tubuh  yang  kekurangan  gizi, yaitu:
1. Pengurangan terhadap berat tubuh anak
2. Ban mudah
3. Pengurangan  konsentrasi  pada anak
4. Gusi  serta  mulut  pada  anak  sering sakit atau perih
5. Kulit dan rambut menjadi kering
6. Lemak  serta  jaringan  otot  didalam tubuh anakberkurang.
7. Pipi dan mata anak cekung
8. Pembengkakan  pada  bagian  tubuh anak  tertentu  seperti  perut,  wajah atau kaki.
9. Anak  mudah  mengalami  infeksi karena  daya  tahan  tubuh  yang melemah.
11 Nurul Imani,  STUNTING PADA  ANAK:  Kenali
Dan  Cegah  Sejak  Dini  (Yogyakarta:  Hizas pustaka Mandiri, 2020).
10. Lambatnya  proses  penyembuhan luka pada anak 11. Mudah dibekukan
12. Suasana  hati  atau  perubahan suasana hati
13. Kurangnya nafsu makan pada anak 14. Rentan jatuh dikarenakan otot pada anak lemah. 11

## Pertumbuhan Anak Balita
Pertumbuhan dan perkembangan anak pada usia 6-24 bulan Adalah tahap utama,  oleh  sebab  itu  begitu  penting untuk  di  perhatikan  pada  kandungan gizi  anak.  World  Health  Organization (WHO) menganjurkan supaya memberi makanan yang sehat, mengandung gizi dan  diberikan  pada  usia  yang  tepat selain  tetap  memberikan  Air  Susu  Ibu (ASI) kepada anak tersebut. Apabila hal tersebut  tidak  dilaksanakan  akibatnya anak  dapat  mengidap  gangguan pertumbuhan  yang  sifatnya  tidak  bisa disembuhkan.
Masalah pertumbungan pada balita bisa    kita  ketahui  melalui  cara menimbang  berat  dan  panjang  tubuh balita  lalu  selanjutnya  dibandingkan pada  usianya  memakai      standar  baku WHO Child Growth Standard. 12
Penilaian  Status  Gizi  Stunting  pada Balita
Menurut  WHO  2005  (dalam Kemenkes RI 2013) pengukuran status balita yang mengalami stunting, indeks
12 Elmina  Tampubolon,  ‘Faktor  Prediktor Pertumbuhan  Anak  Usia  12  -  23  Bulan  Di Kecamatan  Limo  Kota  Depok’,  Keskom,  7.3 (2021), 393.
174 | MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023
pengukuran menggunakan nilai Zscore PB/U  atau  TB/U.  Berikut  adalah kategori  status  gizi  berdasarkan  nilai Zscore menurut WHO 2005:
Tabel Status Gizi Anak Menggunakan Indicator PB/U atau TB/U Berdasarkan WHO 200
Pengukuran tinggi badan merupakan  dasar  dari  pengukuran linear  atau  stature  dan  merefleksikan pertumbuhan skeletal. Alat ukur untuk melakukan  pengukuran  tinggi  badan harus memiliki ketelitian 0,1 cm. Untuk anak  berumur  0-2  tahun  diukur menggunakan  alat  ukuran  Panjang badan  (Infantometer)  sedangkan  anak lebih dari 2 tahun diukur menggunakan microtoise. 13
13 Dida  Tadmar  Aiman,  ‘Determinan  Stunting Pada  Anak  Balita  Di  Desa  Jambearum

## Aksi  Untuk  Mendorong  Penurunan Stunting
Untuk  mencapai  target  global pada  tahun  2005  terkait  dengan stunting,  negara  harus  Menganalisis keadaan  agar  dapat  menentukan banyaknya  Anak  yang  berumur dibawah  5  tahun  yang  terkena gangguan  stunting  serta  menilai berbagai  faktor  determinan  stunting dalam  konteks  geografis  dan  sosial tertentu, sehingga tindakan disesuaikan dengan kebutuhan kontekstual. Kebijakan berbasis prioritas  yang  menargetkan  populasi yang paling rentan menemukan strategi yang efektif untuk mengurangi pertumbuhan yang terhambat. Kebijakan  yang  disengaja  berdasarkan keadilan  yang  menargetkan  populasi yang  paling  rentan  ialah  strategi  yang efektif  untuk  mengurangi  rata-rata stunting nasional. Rekomendasi berdasarkan bukti harus diimplementasikan,  untuk  mencapai kemajuan pengurangan stunting sesuai dengan Target Majelis Kesehatan Dunia (WHO. 2014) yang meliputi :
1. Meningkatkan identifikasi, pengukuran, dan pemahaman stunting  dan  memperluas  ruang lingkup kegiatan pencegahan stunting. a) Mengembangkan target stunting nasional yang sejalan dan dapat berkontribusi  pada  pencapaian Kecamatan  Sumberjambe  Kabupaten  Jember’ (universitas jember, 2019). Indeks  Kategor i Status Gizi Amban g Batas Tinggi badan menurut umur (TB/U) atau Panjang badan menurut umur (PB/U) Sangat Pendek Pendek Normal Tinggi <-3 SD ≤-3,0  SD s/d  <-2 SD -2 SD s/d 2 SD >2 SD
MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023 | 175
target Mmajelis Kesehatan Dunia Global. b) Memperkuat  metode  secara akurat  untuk  menilai  beban terhambatnya pertumbuhan.
c) Memasukkan penilaian pertumbuhan  linier  kedalam layanan rutin kesehatan anak. d) Mengintegrasikan  gizi  dalam strategi  promosi  kesehatan  dan memperkuat kapasitas pemberian layanan dalam sistem  kesehatan  primer  untuk pencegahan  stunting  dan  gizi akut. e) Mempromosikan  pandangann bolistik tentang kekurangan gizi melalui pengertian stunting. 2. Menerapkan  kebijakan  dan/atau memperkuat intervensi untuk meningkatkan  gizi  dan  kesehatan ibu, dimulai engan remaja putri. a) Melakukan program yang memberikan  suplementasi  zat besi  dan  folat  setiap  minggu, serta pencegahan dan pengobatan infeksi dan suplementasi gizi selama kehamilan. b) Membuat  kebijakan  tenaga kerja,  termasuk  perlindungan kehamilan  untuk  mendukung pemberian  ASI  ekslusif  dan berkelanjutan. c) Menerapkan instrumen pengaturan seperti kode pemasaran  pengganti  ASI  dan
14 Sitti Patimah, STUNTING Mengancam Human Capital (Yogyakarta: DEEPUBLISH, 2021).
peraturan  keamanan  pangan sesuai dengan Codex Alimentarius  untuk  melindungi gizi bayi dan anak-anak. 3. Menerapkan intervensi untuk meningkatkan  praktik  pemberian ASI ekslusif dan praktik pemberian makanan pendamping ASI. a) Lindungi dan promosian pemberian  ASI  ekslusif  dalam enam bulan pertama, b) Mempromosikan konsumsi makanan  yang  sehat  dan beragam. c) Tingkatkan asupan mikronutrien melalui fortifikasi  makanan,  termasuk makanan  pendamping  dan penggunan suplemen. d) Mendorong praktik penyimpanan dan penanganan makanan yang aman. 4. Meningkatkan Intervensasi berdasarkan  masyarakat,  seperti penambahan  air,  kesehatan  serta kebersihan  untuk  melindungi  para anak  dari  penyakit  malaria,  diare, cacing usus dan penyebab lingkungan dari infeksi subklinis. 14

## Kesadaran Masyarakat
Kesadaran  Masyarakat  secara harfiah  “kesadaran”  berasal  dari  kata “aware”  yang  artinya  sadar,  merasa bahwa  seseorang  mengetahui  dan memahami.  Kita  sadar  ketika  kita
176 | MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023
mengetahui,  memahami,  menyadari dan  meyakini  keadaan  tertentu, terutama ketika kita menyadari hak dan kewajiban  kita  sebagai  warga  negara. Sebagaimana  dikemukakan  Widjaja, “Kita  sadar  ketika  kita  mengetahui, memahami,  meyakini,  dan  dalam kondisi  tertentu  percaya”.  Kesadaran masyarakat muncul melalui masyarakat  itu  sendiri,  timbul  dari kebiasaan masyarakat yang dipengaruhi oleh lingkungan, peraturan serta peran pemerintah.
Carl G. Jung menjelaskan tentang kesadaran  pada  buku  Widjaja  yang terbagi atas tiga sistem yang berkaitan yaitu  kesadaran  atau  biasanya  ego, Ketidaksadaran individu serta kolektif. Sigmeud  Freud  menguraikan  tentang Kesadaran  yang  mana  kesadaran merupakan  komponen  penting  yang berhubungan langsung terhadap realitas.  Kesadaran  tersebut  ialah  apa yang  disebut  Freud  sebagai  pikiran preconcius, yang merupakan jembatan antara concius dan unconcius dan berisi semua  hal  yang  dapat  dengan  mudah diingat dengan pikiran sadar.
Contohnya yaitu ingatan yang kita lupa saat kita dilahirkan. Namun bisa dengan mudah  diambil  kembali  dan  sering dikenal sebagai "memori yang tersedia".  Freud  menyatakan  jika pikiran bawah sadar merupakan dasar motivasi  serta  impuls  yang  berada  di dalam diri kita. Freud mengembangkan
15 Kingking  Muttaqien  and  Sarip  Sarifudin, ‘Upaya  Meningkatkan  Kesadaran  Masyarakat Terhadap  Kesehatan  Lingkungan  Melalui
konsep struktur pikiran di atas melalui pengembangan  “mental  aids”  yang dikenal  dengan  struktur  kepribadian Freud,  yang  konstruksi  terpentingnya yaitu dokumen identitas, ego dan super ego. 15

## KESIMPULAN
Keadaan  suatu  negara  dapat dilihat  dari  tingkat  pendidikan  dan kesehatan  masyarakatnya.  Sehingga pemerintah  wajib  mengutamakan  hal tersebut, dan stunting menjadi ancaman bagi calon generasi bangsa. Di Desa  Tegal  Sari.  Kecamatan  Dolok Masihul  ditemukan  terdapat  2  bayi yang  dinyatakan  terkena  stunting, sehingga  hal  tersebut  menjadi  catatan yang  tentunya  tidak  diharapkan dikemudian waktu. Hal tersebut terjadi tentu banyak faktor yang menimbulkannya,  baik  secara  internal maupun  eksternal.  Sehingga  tindakan pencegahan lebih diutamakan daripada pengobatan.  Dan  ketidak  tahuan informasi  mengenai  stunting  menjadi faktor  yang  mempengaruhi  kesadaran masyarakat akan pentingnya mencegah stunting.
Dan  masyarakat  akan  mengikuti bagaimana  aturan-aturan  maupun peraturan yang berlaku dimana mereka tinggal.  Dan  sebagai  salah  satu  untuk menyelamatkan  generasi  emas  bangsa Indonesia.
Pemerintah
bergegas
Program  Bank  Sampah’,  Indonesian  Journal  Of Adult an Comunity Education, 1.1 (2019), 7.
MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023 | 177
melakukan upaya pencegahan stunting dengan  terus  melakukan  penyuluhan dalam  berbagai  bentuk  seperti; seminar,  berita,  sosia  media.  Agar masyarakat  dapat  lebih  mengenal bagaimana  stunting  dan  pencegahan juga penyelesaiannya.
Peneliti berharap agar meningkatnya  literasi  stunting  di masyarakat  Desa  Tegal  Sari  agar mempermudah dan menambah wawasan masyarakat dalam hal apapun baik itu mengenai stunting dan lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Aiman,  Dida  Tadmar,  ‘Determinan
Stunting Pada Anak Balita Di Desa Jambearum
Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember’ (universitas jember, 2019) Fathurrozi  Wali  Zulkarnain,  Dkk,
‘Penyuluhan  Gizi  Pada  Anak Untuk  Mencegah  Stunting  Di Kampung  Tengger  Kabupaten Sampang’,  Jurnal  Kreatifitas  Dan Inovasi, 1.3 (2021), 97
fikkawati,  dkk,  Gizi  Anak  Dan  Remaja (Depok: PT. Rajagrafindo Persada, 2017)
Imani,  Nurul,  STUNTING  PADA  ANAK:
Kenali  Dan  Cegah  Sejak  Dini (Yogyakarta: Hizas pustaka Mandiri, 2020) Muttaqien, Kingking, and Sarip Sarifudin,  ‘Upaya  Meningkatkan Kesadaran  Masyarakat  Terhadap Kesehatan  Lingkungan  Melalui Program Bank Sampah’, Indonesian  Journal  Of  Adult  an Comunity Education, 1.1 (2019), 7
Nisa,  Latifa  Suhada,  ‘KEBIJAKAN PENANGGULANGAN  STUNTING DI  INDONESIA’,  Jurnal  Kebijakan Pembangunan, 13.2 (2018), 174
Nur,  Shieva,  Azizah  Ahmad,  and  Siti Latipah,  ‘Sosialisasi  Stunting  Di Masyarakat  Kota  Tangerang’, Jurnal  Pengabdian  Masyarakat
Berkelanjutan, 6.2 (2022), 707 Patimah,  Sitti,  STUNTING  Mengancam Human Capital (Yogyakarta: DEEPUBLISH, 2021) Pratiwi Yunus, Dkk, ‘ANALISIS IMPLEMENTASI KEBIJAKAN STUNTING’,  Window  Of  Public Health Journal, 2.3 (2021), 1285– 94 Putri, Rizkiana, and Rosmita Nuzuliana, ‘Penatalaksanaan  Efektif  Dalam Rangka Peningkatan Pertumbuhan  Anak  Pada  Kasus Stunting’, 5.2 (2020) Riska Pratiwi, Dkk, ‘Dampak Status Gizi
Pendek  (Stunting)  Terhadap Prestasi  Belajar’,  Jurnal  Nursing Update, 12.2 (2021), 11 Subrahmanian , K., & Swamy, P., ‘What Is Global Health? In SpringerBriefs  in  Public  Health.’, 2018 <https://doi.org/10.1007/978-3- 319-75136-8_1  >
Surtato,  Dkk,  ‘Stunting  ,  Faktor  Resiko
Dan Pencegahannya’, J
178 | MODELING, Volume 10, Nomor 1, Maret 2023
Agromedicene, 5.1 (2018), 542
Tampubolon, Elmina, ‘Faktor Prediktor Pertumbuhan  Anak  Usia  12  -  23 Bulan  Di  Kecamatan  Limo  Kota Depok’, Keskom, 7.3 (2021), 393
Yuli  Zulaikha,  Yuanita  Windusari,
Herawati Idris, ‘Analisis Pelaksanaan Program
Pencegahan  Stunting’,  Jurnal Keperawatan Silampari, 5 (2021),
406–19