## Storing System dalam Meningkatkan Kelancaran Operasional Barang di Discovery Kartika Plaza Hotel Bali
Kadek Yuli Pramawati, Ni Made Ary Widiastini, Nyoman Dini Andiani
Undiksha

## Abstrak
Sistem  penyimpanan  barang  sangat  penting  dilakukan  pada  setiap  perusahaan  karena dapat  membantu  dalam  meningkatkan  kelancaran  operasional  barang.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  sistem  penyimpanan  yang  diterapkan  pada Discovery  Kartika  Plaza  Hotel.  Sumber  data  penelitian  diperoleh  dengan  mengadakan observasi dan wawancara langsung dengan narasumber pada bagian store di Discovery Kartika  Plaza  Hotel.  Hasil  penelitian  dimasukkan  secara  deskriptif  dan  diperoleh  hasil yang  menunjukkan  bahwa  dalam  penyimpanan  dan  pengeluaran  barang  sudah menerapkan  sistem  penyimpanan  dan  prosedur  yang  telah  ditetapkan  yaitu  dengan sistem First Expired First Out (FEFO) dan sistem First In First Out (FIFO). Masalah yang sering  dihadapi  yaitu  kehilangan  barang  yang  digunakan  oleh  departemen lain  tanpa disertai  formulir  permintaan  pengeluaran,  oleh  karena  itu  cara  penanganan  yang  dapat dilakukan adalah selalu mengecek keadaan barang dan menyiapkan urgency form untuk mengambil  barang  diluar  jam  operasional store, sehingga  kegiatan  operasional  barang untuk kebutuhan hotel dapat dilaksanakan dan berjalan dengan baik.
Kata  kunci : Storing  System, Operasional,  Discovery  Kartika  Plaza  Hotel  dan Penanganan

## Abstract
Stroring  systems  are  very  important  to  each  company  or  hotel  because  it  can  help  in improving  the  operational  smooth  of  the  stock.  This  research  aims  to  find  out  how  the storing  system  is  applied  in  Discovery  Kartika  Plaza  Hotel.  The  source  of  the  research data obtained by conducting observations and interviews directly with the respondents in the store section of Discovery Kartika Plaza Hotel. The results of the study were inserted descriptively and  obtained  results  indicating that  in  the  storage  and  distribution  of  stock have implemented the storing system and procedures that have been established namely with  First  Expired  First  Out  (FEFO)  and  First  In  First  Out  (FIFO)  systems.  The  most common  problem  is  the  loss  of  stock  used  by  other  departments  without  an  issued request form, therefore the way of handling that can be done is to always check the stock and prepare the emergency form to take the stock outside store operating hours, so that the operational activities of stock for hotel needs can be implemented and run well. Keywords : Storing System, Operational, Discovery Kartika Plaza Hotel and Handling

## 1. Pendahuluan
Discovery Kartika Plaza Hotel merupakan hotel bintang lima yang dimiliki dan  dikelola  oleh  PT.  Kharisma  Arya  Paksi  (PT.  KAP)  yang  berlokasi  di  Jl. Kartika  Plaza,  Kuta  Selatan  -  Bali,  terletak  di  Desa  Tuban,  Kecamatan  Kuta
Selatan,  Provisi  Bali.  Sebelah  utara  Bandara  Internasional  Ngurah  Rai  dengan tempat yang strategis, dan bersebelahan dengan Discovery Shopping Mall yang merupakan fasilitas shopping mall dari Discovery Kartika Plaza Hotel. Discovery Kartika  Plaza  Hotel  menawarkan  jaya  pelayanan  akomodasi,  jasa  pelayanan makanan dan minuman, jasa pelayanan transportasi, ruangan untuk pertemuan, menyewakan  tempat  untuk  berbagai  event  dan  jasa  pelayanan  lainnya  guna menunjang kebutuhan tamu atau wisatawan.
Dalam  suatu  usaha  perhotelan,  selain  penjualan  kamar  dan  pelayanan makanan serta minuman, hotel juga tidak terlepas dari kebutuhan barang-barang dan  bahan-bahan  makanan  untuk  menunjang  operasional  usaha  tersebut. Penerimaan  barang  tersebut  merupakan  tanggung  jawab  dari  bagian receiving dimana sebelumnya pengadaan atau pembelian barang tersebut dilakukan oleh bagian purchasing sesuai dengan permintaan setiap outlet di setiap departemen yang dibutuhkan. Kemudian barang tersebut diterima atau disimpan oleh bagian storing. Agar  persediaan  bahan-bahan  dan  barang-barang  tersebut  cukup dengan  kehilangan  yang  rendah  dikerenakan  pencurian  dan  kerusakan . Maka perlunya  kerjasama  antara purchasing,  receiving dan storing atau storekeeper. Berdasarkan latar belakang tersebut maka rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu:  (1)  Bagaimana Storing  System di  Discovery  Kartika  Plaza  Hotel.  (2)  Apa masalah yang dihadapi dalam meningkatkan kelancaran operasional barang. (3) Bagaimana  cara  menangani  masalah  yang  dihadapi  dalam  meningkatkan kelancaran operasional barang.
2. Kajian Pustaka
2.1  Sistem Penyimpanan Barang di Store Hotel
Store atau gudang merupakan salah satu tempat untuk menyimpan barang dan  bahan  makanan.  Barang  persediaan  harus  disimpan  dan  dirawat  dengan baik  oleh  seorang  karyawan  yang  bertugas  di  bagian store/ gudang.  “Setiap gudang  dipimpin  oleh  seorang  kepala  gudang  ( storekeeper )  yang  klasifikasi jabatannya supervisor mengingat  tanggung  jawabnya  yang  besar  dan  penting” (Suarsana,  2007:130).  Gudang  sangat  penting  keberadaannya  dalam  suatu perusahaan atau hotel, karena dapat lebih mudah dalam proses kerja. Selain itu agar persediaan barang dan bahan kebutuhan operasional hotel tersedia dengan cukup  dan  resiko  kerusakan  dan  kehilangan  yang  sedikit.  Dengan  adanya kebutuhan  operasional  hotel  maka  barang  dan  bahan  harus  selalu  dalam keadaan  baik,  cara  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  menerapkan  sistem dalam  penyimpanan  barang.  Erqorni  (2009)  sistem  manajemen  penyimpanan adalah  pengelolaan  dari  segala  aktifitas  yang  berkaitan  dalam  aktifitas penyimpanan barang sementara.
Sistem yang  dapat diterapkan seperti Sistem FIFO (First In First Out) dan Sistem  LIFO (Last  In  First  Out) atau  yang  sering  disebut dengan  Sistem  FEFO ( First Expired First Out) . “Keluar masuknya barang-barang diatur dengan sistem FIFO atau First In First Out ” (Richard Sihite 2005 : 8). Sistem FIFO (Fisrt In First Out) merupakan  suatu sistem penyimpanan dimana barang yang terlebih dahulu dimasukkan juga dikeluarkan terlebih dahulu, hal ini dilihat dari jenis barang atau bahan  yang  akan  disimpan  yang  kurang  tahan  lama  maka  harus  cepat dikeluarkan  atau  digunakan  agar  tidak  rusak  atau  melewati  batas  waktu penggunaan  serta  menjaga  kualitas  barang  dan  bahan  yang  akan  digunakan. Sistem  FEFO (First  Expired  First  Out) merupakan  sistem  penyimpanan  barang dimana  barang  yang  terakhir  dimasukkan  adalah  barang  yang  pertama dikeluarkan,  karena  melihat  batas  waktu  penggunaan  bahan  makanan  atau barang tersebut yang lebih cepat.

## 2.2 Strategi Penyimpanan Barang yang Efektif di Store Hotel
Penyimpanan barang di gudang atau store tidak hanya sebatas menyimpan dan  mendistribusikannya  ke outlet-outlet lain  yang  ada  di  hotel,  namun  juga
dibutuhkan  strategi  agar  penyimpanan  dan  pendistribusian  dapat  berjalan dengan efektif.
Sesuai dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Nurjanah, Ita dan Putri, Yuliani  (2018)  dengan  judul  penelitian  “  Upaya General  Store  Section dalam Menciptakan Kepuasan Pelanggan (Studi Pengendalian Mutu The Phoenix Hotel Yogyakarta ),  mengemukakan  hasil  penelitiannya  yaitu  upaya  yang  dilakukan oleh general  store dengan  cara  mengusahakan  stok  barang  kebutuhan  hotel agar  tetap  terjaga,  mengecek  barang  yang  datang  dalam  keadaan  baik, membedakan  perlakuan  penyimpanan  barang,  penulisan bin  card yaitu  formulir berisi nama barang dan dengan menggunakan metode FIFO ( First In First Out) dalam pengambilan barang.
Strategi  penyimpanan  barang  juga  dapat  dilakukan  dimulai  dengan mengatur  tempat  penyimpanan  barang,  barang  yang  ditata  dengan  rapi  dan teratur  dapat  memudahkan  saat  pengambilan  barang,  juga  dapat  mengurangi kerusakan  barang  tersebut.  Dengan  memberi  label  pada  setiap  rak  juga  dapat mempermudah  dalam  pengambilan,  karena  seorang storekeeper hanya  perlu membaca  label  barang  yang  akan  diambil.  Kemudian  membuat  daftar  barang serta jumlah stok barang juga sangat penting, daftar barang yang berisi informasi mengenai  jenis  barang dan  jumlah  barang  yang  disimpan  di  gudang  atau store didapatkan saat  pergerakan keluar – masuk barang. Seorang storekeeper tidak hanya mencatat persediaan barang namun juga memperkirakan pergerakan stok barang atau membuat forecast. Pergerakan stok adalah jumlah persediaan yang dibutuhkan  pada  beberapa  waktu  kedepan,  dengan  menyiapkan  jumlah persediaan  barang  yang  cukup  untuk  periode  berikutnya  agar  nantinya  tidak terjadi  kekurangan  maupun  kelebihan  barang  sehingga  barang  menumpuk  dan cepat rusak.
Pada sistem komputer, setiap item diberikan kode mulai dari jenis barang, ukuran  barang  maupun  warna  dari  barang  tersebut.  Dengan  sistem  komputer setiap  aktifitas  dalam  gudang  atau store akan  tercatat  dalam  sistem  sehingga membuat  pekerjaan  menjadi  lebih  cepat,  menghemat  waktu,  tenaga  dan  juga biaya.
2.3 Manfaat Storing System yang Baik
Sistem  penyimpanan  barang  yang  baik  sesuai  dengan  prosedur  selain mempermudah dalam penyimpanan dan pengambilan atau pengeluaran barang juga  memberikan  manfaat  bagi  kelancaran  operasional  barang  itu  sendiri. Penyimpanan  dilakukan  agar  barang  atau  bahan  kebutuhan  operasional  yang dibutuhkan  oleh  pihak  hotel  atau  perusahaan  dapat  tersedia  dengan  cukup, dimana  tidak  terjadi  kekurangan  barang  maupun  kelebihan  barang  di  gudang serta  dengan  resiko  kerusakan  barang  dan  kehilangan  barang  yang  kecil. Dengan  adanya  sistem  dalam  penyimpanan  barang,  maka  barang  yang  cepat rusak atau memiliki batas waktu penggunaan yang cepat dan barang yang tahan lama  dapat  dibedakan  baik  dari  segi  penyimpanan  maupun  saat pendistribusiannya.
Sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Kholifatun,  Indri  dan Nurcahyo,  Jati  (2018)  dengan  judul  penelitian  “Sistem  Kerja Storage dan Purchasing  Department terhadap  Kelangsungan  Operasional  di  Hotel Jambuluwuk  Malioboro  Yogyakarta”  mengemukakan  hasil  penelitiannya  yaitu bagian storage dan purchasing memiliki  tanggung  jawab  baik  dalam permintaan/pengadaan barang yang dibutuhkan, pembelian barang, penerimaan barang sampai dengan penyimpanan serta pendistribusian barang tersebut. Oleh karena  itu,  bagian purchasing dan storage harus  bekerjasama  dengan  baik dalam  menerapkan  sistem  yang  telah  ditetapkan  untuk menciptakan  hasil  kerja yang memuaskan bagi tamu maupun hotel demi kelancaran operasional.
Sistem penyimpanan barang yang baik dapat dilihat dari jenis barang yang akan  disimpan,  suhu  yang  diperlukan  dari  setiap  barang,  jumlah  barang  yang akan  disimpan  dalam  gudang  serta  kondisi  gudang  dalam  keadaan  baik  atau tidak adanya kerusakan pada dinding maupun lemari atau tempat penyimpanan. Selain  menjaga  kualitas  barang  yang  akan  digunakan,  sistem  penyimpanan bertujuan untuk mempermudah dalam pencatatan data. Jika barang yang masuk dan keluar terarah dengan baik maka pencatatan data yang dilakukan juga akan berjalan dengan baik dan tepat.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Rahman,  Faisal  dan  Bagio,  Tony  Hartono (2004)  dengan  judul  penelitian  “Sistem  Informasi Inventory dengan Menggunakan  Metode  FIFO  ( First  In  First  Out ),  mengemukakan  hasil penelitiannya  mengenai  metode  yang  digunakan  yaitu  metode  FIFO  agar
memudahkan dalam pengawasan keluar masuknya barang serta pencatatan dan penentuan biaya bahan baku sebagai dasar penentuan harga pokok barang.

## 3. Metode Penelitian
3.1  Rancangan Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Finance Department Discovery Kartika Plaza Hotel. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. Dimana penelitian ini akan memaparkan data yang sudah dikumpulkan melalui observasi dan wawancara secara langsung dengan para karyawan yang bertugas  di store  section mengenai  sistem  penyimpanan  yang  diterapkan  di Discovery Kartika Plaza Hotel serta melakukan dokumentasi di lokasi penelitian yang nantinya data tersebut dapat dijadikan sebuah kesimpulan secara deskriptif yang berkaitan dengan rumusan masalah yang telah penulis buat.

## 3.2  Hasil Penelitian dan Pembahasan

## 3.2.1 Finance Department
Dalam finance  department di  Discovery  Kartika  Plaza  Hotel  terdapat struktur  organisasi  serta  tugas  dan  tanggung  jawabnya.  Berikut  struktur
organisasi di finance department Cost Control Ast. Cost Con Cost Con.Spv Chief Acct. Credit Mgr Gen. Ledger AR Spv. Fin. Secre. Asst. FC Purch. Mgr Purch. Spv (1) Gen. Cashier Purch. Staff Asst. Purch. Mgr Purch. Admin GENERAL MANAGER AR Staff (2) FC IT Manager IT Spv. IT Officer Store Spv Receiv Spv Store Staff Cost Con. Staff Incme A. Spv AP Spv. AP Staff Income A. Staff Receiv. Staff
Bagan  1.  Struktur  Organisasi  di Finance  Department Discovery  Kartika  Plaza Hotel
Adapun tugas dan tanggung jawab yang harus dilaksanakan oleh setiap bagian yang ada di finance department seperti:
1. Finance Controller : Bertanggung jawab atas semua kontrol akuntansi dan keuangan hotel.
2. Asst. Finance Controller : Membantu dalam mengawasi, berkoordinasi dan berkomunikasi dengan departemen lain dalam hal keuangan.
3. Finance Secretary : Bertanggung jawab untuk memberikan layanan secretariat.
4. IT Manager : Bertanggung jawab atas pengawasan semua teknologi komputer.
5. Purchasing Manager : Bertanggungjawab terhadap pembelian produk atau jasa.
6. Cost Controller : Bertanggung jawab atas keseluruhan pelaporan akuntansi biaya.
7. Chief Accountant : Bertanggung jawab atas semua kontrol akuntansi dan keuangan hotel.
8. Credit  Manager :  Bertanggung  jawab  atas  pengawasan,  koordinasi  dan pengendalian  semua  sistem  dan  prosedur  yang  berkaitan  dengan pemrosesan  dan  persetujuan  semua  aplikasi  kredit  dan  pengumpulan semua akun yang ada di hotel.
9. General Ledger : Bertanggung jawab untuk membantu dalam penyusunan laporan keuangan.
10. Receiving  Supervisor :  Bertanggung  jawab  untuk  memeriksa  dan menerima pengiriman barang.
11. Store  Supervisor :  Bertanggung  jawab  atas  penyimpanan,  pengeluaran, pengendalian dan menghitung bahan makanan, minuman dan persediaan umum di ruang penyimpanan.
12. Cost  Control  Supervisor :  Bertanggung  jawab  atas  pelaporan  akuntansi biaya makanan & minuman.
13. Account  Receivable  Supervisor :  Bertanggung  jawab  dalam  posting  dan penagihan semua piutang hotel.
14. IT  Officer :  Bertanggung  jawab  atas  pengawasan  semua  teknologi komputer.
15. General Cashier : Bertanggung jawab untuk mencatat transaksi.
16. Receiving  Staff :  Bertanggung  jawab  untuk  memeriksa  dan  menerima pengiriman barang.
17. Store Staff :  Membantu  tugas dari Store Supervisor dalam penyimpanan, pencatatan dan pengeluaran barang di gudang.
18. Cost  Controll  Staff :  Membantu  tugas Cost  Control  Supervisor atas pelaporan akuntansi biaya makanan & minuman.
19. Account  Payable  Staff :  Bertanggung  jawab  dan  mengontrol  semua voucher dan cek serta mencatatnya.
20. Income  Audit  Staff :  Bertanggung  jawab  atas  pemeriksaan  atau pencatatan seluruh penjualan.
21. Account Receivable Staff : Bertanggung jawab dalam proses pemostingan dan penagihan piutang dari hotel.
3.2.2  Storing System yang Diterapkan
. Pengadaan  barang  kebutuhan  hotel  dilakukan  oleh  bagian purchasing yang  bertugas  melakukan  pemesanan  atau  pembelian  ke  berbagai  pemasok menurut  barang  /  produk  yang  dibutuhkan.  Barang  yang  telah  dipesan  dan dibawakan oleh pemasok ke hotel diterima oleh bagian receiving untuk dilakukan pengecekan baik dari segi kualitas barang dan kuantitas barangnya apakah telah sesuai dengan daily market list (daftar pembelian dengan frekuensi pemesanan hampir  setiap  hari)  maupun purchase  order (daftar  pembelian  dengan  batas waktu  kedatangan  hingga  satu  bulan)  yang  terlebih  dahulu  dibuat  oleh  bagian purchasing. Barang  yang  telah  diterima  oleh receiving akan  disimpan  oleh storekeeper. Storekeeper memiliki berbagai jenis store atau ruang penyimpanan dalam  menyimpanan  barang  /  produknya,  yang  pertama  yaitu food  store untuk menyimpan  barang  /  bahan  makanan  seperti  sereal,  saus,  beras,  yang  kedua yaitu beverage  store untuk  menyimpan  berbagai  jenis  minuman  baik  bersuhu ruangan seperti air kemasan, wine, sirup maupun bersuhu dingin seperti jus dan yogurt,  yang  ketiga  yaitu general  store untuk  menyimpan  barang  kebutuhan administrasi maupun bahan-bahan kimia, dan ruang penyimpanan keempat yaitu engineering store untuk menyimpan barang yang dibutuhkan untuk perbaikan di hotel.  Banyaknya  ruang  penyimpanan  yang  disediakan  bertujuan  untuk
memisahkan berbagai jenis barang, hal ini dikarenakan material yang dikandung pada setiap barang berbeda. Sehingga, jika seluruh barang dijadikan satu dalam penyimpanan  maka  besar  kemungkinan  akan  terjadinya  kontaminasi  antar barang. Berikut ruang penyimpanan barang
Storing system yang diterapkan adalah dengan sistem FEFO (First Expired First Out) dan sistem FIFO (First In First Out). Sistem First Expired First Out , Barang yang  datang  dan  disimpan  selain  melihat  dari  segi  jenis  barangnya  juga  dilihat dari  batas  waktu  penggunaan  barang  tersebut,  barang  yang  pertama kadaluwarsa  atau  memiliki  batas  waktu  penggunaan  lebih  cepat  yang  harus pertama keluar untuk didistribusikan seperti saus tomat. Sedangkan barang yang tidak  memiliki  batas  waktu  penggunaan  seperti printer ,  kertas,  pembungkus plastik, tinta menggunakan sistem First In First Out, karena barang yang pertama masuk harus terlebih dahulu digunakan daripada barang yang baru datang agar barang  pertama  tidak  rusak  sebelum  digunakan  dan  rusak  karena  terlalu  lama disimpan.
Pendistribusian  barang  tidak sekedar memberikan  barang  pada  pengguna atau user namun terdapat prosedur  dalam pengambilan barang. Prosedur yang diterapkan  yaitu  user  yang  akan  mengambil  barang  harus  membawa  formulir atau issued  request yang  telah  dilengkapi  dengan  tanda  tangan manager atau supervisor dari departemen yang bersangkutan serta outlet yang menggunakan barang / produk tersebut. Berikut contoh issued request form.
Gambar 2. Food Store
Gambar 3. Beverage Store
Gambar 4. General Store
Gambar 5. Engineering Store
Jam  kerja  operasional store adalah  setiap  Senin  –  Jumat,  jadwal pengambilan barang store baik pada food store dan beverage store dibuka pada pukul  10.00  sampai  dengan  16.00  WITA.  Jadwal  pengambilan  barang  di engineering  store dibuka  pada  pukul  10.00  sampai  dengan  13.00  WITA, sedangkan jadwal pengambilan barang di general store dibuka pada pukul 09.00 sampai  dengan16.00  WITA.  Untuk  jadwal  pengambilan  bahan  kimia  atau chemical  dibuka  pada  pukul  10.00  pagi  sampai  dengan  16.00  sore,  Selasa jadwal  pengambilan  untuk housekeeping, Rabu  jadwal  pengambilan  untuk steward dan  Jumat  jadwal  pengambilan  untuk houskeeping  steward. Dalam dunia  usaha  terkhusus  pada  dunia  perhotelan,  kebutuhan  hotel  maupun kebutuhan  tamu  yang  terjadi  secara  mendadak  pasti  sering  dialami,  kebutuhan baik  dari  segi  barang  maupun  bahan  makanan  untuk  kelancaran  operasional hotel  itu  harus  dapat  dipenuhi  dengan  baik.  Untuk  pengambilan  barang urgent atau barang yang dibutuhkan secara mendadak maupun barang untuk tamu vip diluar  jadwal  yang  telah  ditentukan  maka user harus  membawa emergency request yang  telah  disetujui  oleh dept  head,  finance  controller,  executive manager.
Issued  request dan emergency  request sangat  penting  keberadaannya. Jumlah  barang  yang  diminta  akan  dimasukkan  atau  di transfer ke  setiap departemen pada  sistem  komputer  bertujuan  untuk  memberikan  biaya  atau charge terhadap departemen yang menggunakan barang tersebut.
Barang yang tersimpan di store akan dicek secara berkala baik setiap hari maupun  setiap  bulan,  kegunaan  mengecek  barang  setiap  hari  adalah  agar mampu  mendeteksi  adanya  kerusakan  maupun  barang  yang  memiliki kadaluwarsa  lebih  awal,  sedangkan  mengecek  setiap  bulan  digunakan  untuk mengecek  dan  memastikan  persediaan  barang  baik  di store maupun  setiap
Gambar 6. Issued Request Form
outlet .  Pengecekan  persediaan  barang  setiap  bulan  disebut  dengan inventory. Setelah  melakukan  pengecekan  persediaan  barang,  kemudian  dilakukan pemasukan  data-data  ke  sistem  komputer  bertujuan  untuk  menyeimbangkan jumlah persediaan barang fisik dan jumlah barang di sistem. Inilah yang dijadikan acuan  oleh storekeeper pada  saat  membuat purchase  request (proses  untuk membuat suatu permintaan pembelian atau pengadaan barang) .

## 3.2.3 Masalah yang Dihadapi dan Cara Penanganan oleh Storekeeper
Permasalahan  pertama  adalah user yang  mengambil  barang  tanpa membawa issued  request maupun emergency  request. Biasanya user mengambil  barang  diluar  jam  operasional store sehingga storekeeper tidak mengetahui  barang  tersebut  diambil  oleh user. Cara  menangani  permasalahan ini adalah storekeeper dapat menyediakan urgency form yang telah disediakan di store masing-masing, digunakan untuk mencatat barang yang akan diambil oleh user dan mengharuskan user membuat emergency request yang telah diberikan ijin  oleh finance  controller dan cost  control serta  dengan  persetujuan general manager, department head yang bersangkutan, storekeeper dan didampingi oleh security pada saat pengambilan barang. Jika permasalahan ini sering dilakukan oleh user maupun departemen secara terus menerus maka harus segera ditinjak lanjuti,  karena  bagaimanapun  juga  prosedur  yang  diterapkan  harus  dilakukan dengan baik
Permasalahan  kedua  yaitu  nama  barang  yang  diminta  oleh user pada issued  request sering  mengalami  kesalahan.  Kesalahan  terjadi  dikarenakan nama  barang  yang  hampir  sama  namun  dengan  berat  atau  spesifikasi  yang berbeda.  Hal  yang  dapat  dilakukan  oleh storekeeper yaitu  mengganti  nama barang  secara  manual  pada  sistem  pada  saat  memposting,  karena  jika  nama barang yang diposting menyesuaikan dengan nama barang dari user maka pada sistem  tidak  terdeteksi  atau  postingan  akan  berwarna  merah  dan  biaya  barang yang diambil tidak masuk ke departemen yang ditujukan.
Permasalahan  ketiga  adalah  kekurangan  tenaga storekeeper pada  saat barang datang secara bersamaan dalam jumlah yang banyak. Permasalahan ini dapat ditangani dengan cara menata barang fokus pada satu barang, kemudian jika  barang  tersebut  telah  tersusun  dengan  baik,  dilanjutkan  dengan  menata
barang  kedua,  kemudian  dapat  meminta  tenaga storekeeper lainnya  untuk membantu menata barang dan penataan dapat dilakukan selain di hari / jadwal pengambilan barang tersebut.

## 4.  Penutup
1.  Sistem  penyimpanan  yang  diterapkan  pada  Discovery  Kartika  Plaza  Hotel adalah  sistem  FIFO  ( First  In  First  Out) dan  sistem  FEFO (First  Expired First Out). Tempat penyimpanan barang yang ada dibagi menjadi 4 jenis,
yaitu Food Store, Beverage Store, General Store dan Engineering Store.
2.  Masalah yang sering dialami oleh bagian store adalah kehilangan barang
dikarenakan user tidak mengikuti prosedur yang berlaku seperti membawa issued  request dan emergency  request  form sebagai  permohonan  ijin mengambil barang yang dibutuhkan. Kekurangan tenaga storekeeper juga menjadi permasalahan dikarenakan jumlah yang bertugas pada satu store hanya ada satu orang.
3.  Cara  yang  dapat  dilakukan  dalam  mengatasi  masalah  adalah  dengan mengecek barang secara berkala agar tidak terjadi kehilangan yang terlalu lama,  serta  selalu  menata  barang  dengan  baik  dan  rapi  sesuai  dengan sistem yang telah diterapkan sehingga memudahkan dalam pendistribusian.

## Daftar Pustaka
Elqorni  Ahmad,  2009.  Pengertian  Sistem  Manajemen  Pergudangan. https://elqorni.wordpress.com/2009//11/11/sistem-manajemen-gudang/ . Diakses pada tanggal 8 April 2019.
Kholifatun, Indri dan Nurcahyo, Jati. 2018. “Sistem Kerja Storage dan Purchasing
Department terhadap  Kelangsungan  Operasional  di  Hotel  Jambuluwuk Malioboro  Yogyakarta”. file:///C:/Users/username/Downloads/3637-10153-
1-PB.pdf. Diakses pada tanggal 8 April 2019.
Nurjanah,  Ita  dan  Putri,  Yuliani.  2018.  “Upaya General  Store  Section dalam Menciptakan Kepuasan Pelanggan (Studi Pengendalian Mutu The Phoenix Hotel Yogyakarta”. https://osf.io/pukqm. Diakses pada tanggal 8 April 2019.
Rahman,  Faisal  dan  Bagio,  Tony  Hartono.  2004.  “Sistem  Informasi Inventory dengan Menggunakan Metode First In First Out (FIFO)”. https://www.researchgate.net/profile/tony_bagio/publication/266411389_sist em_informasi_inventory_dengan_menggunakan_metode_first_in_first_out_ fifo/links/581321af08aeb720f680d7c4/sistem-informasi-inventory-dengan-
menggunakan-metode-first-in-first-out-fifo.pdf. Diakses pada tanggal 8 April 2019.
Sihite, Richard, 2000. Hotel Accounting and Cashier .Surabaya:SIC.
Suarsana, Nyoman. 2007. Siklus Pengadaan Barang Aplikasi di Perhotelan dan Restoran . Yogyakarta: Graha Ilmu.