Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.145-155
Implementasi Program Agripreneurship IKA Faperta melalui Budidaya Okra Merah di Sadifa Farm Kabupaten Bogor
(Implementation the IKA Faperta Agripreneurship Program through Red Okra Cultivation at Sadifa Farm Bogor Regency)
Sherly Eka Maulidiya 1* , Suryo Wiyono 2 , Octen Suhadi 3 , Rina Mardiana 4 , Winda Hidayatul Khairina 2 ,
Khasanah Puspitaningtyas 2 , Fadillah Abdul Fatah 2 , Ayu Aulya Nurmala 2 , Zahra Nurul Hidayah 5 1 Program Studi Agronomi dan Hortikultura, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
2 Departemen Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
3 Ikatan Keluarga Alumni Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat,
Indonesia 16680.
4 Departemen Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
5 Departemen Arsitektur Lanskap, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
*Penulis Korespondensi: sherlyekamaulidiya@apps.ipb.ac.id Diterima Januari 2024/Disetujui Mei 2024

## ABSTRAK
Kegiatan  agripreneurship  yang  diinisiasi  oleh  Ikatan  Keluarga  Alumni  Fakultas  Pertanian  (IKA  Faperta) bersama  Fakultas  Pertanian,  IPB  University  merupakan  upaya  untuk  menciptakan  agripreneur  muda  yang mandiri  serta  bisnis  berkelanjutan.  Kegiatan  ini  bertujuan  sebagai  wadah  peningkatan  kapasitas  mahasiswa melalui pendampingan dalam bidang bisnis pertanian mulai dari hulu hingga hilir. IKA Faperta berperan dalam memberikan pendampingan pada mahasiswa aktif Faperta. Pihak yang terlibat dalam implementasi program ini adalah  lima  orang  mahasiswa  aktif  Faperta  sebagai  peserta  magang,  satu  orang  alumni  IPB  sebagai project manager , enam orang alumni sebagai mentor, dan dua orang dosen IPB. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui empat tahapan utama, yaitu sosialisasi, pembekalan, proyek lapang, serta fieldtrip . Pembuatan demplot dilaksanakan di Sadifa Farm Kabupaten Bogor dengan luas lahan 10 x 15 m dan populasi tanaman sebanyak 250 tanaman okra merah. Evaluasi perubahan pengetahuan selama pembekalan peserta dilakukan melalui pre-test dan post  test .  Berdasarkan  hasil  kegiatan  agripreneurship  IKA  Faperta,  kegiatan  ini  mampu  mendorong mahasiswa  untuk  membentuk  sebuah  unit  bisnis  berbasis  produk  pertanian  serta  mampu  menambah pengalaman  dan  keahlian  dalam  melakukan  budidaya on  farm .  Kegiatan  pemasaran  produk  juga  dilakukan dengan menerapkan dua strategi penjualan, yaitu direct selling dan pemanfaatan platform digital marketing . Selain  itu,  optimalisasi  penyerapan  produk  dilakukan  melalui  kerjasama  dengan  mitra  strategis,  yaitu Agribusiness  and  Technology  Park (ATP)  sebagai  pusat  etalase  inovasi  produk  pertanian  yang  menjadi penghubung ke pasar yang lebih meluas.
Kata kunci: abelmoschus esculentus , alumni, bisnis, kewirausahaan

## ABSTRACT
Agripreneurship activities initiated by the Faculty of Agriculture Alumni Family Association (IKA Faperta), together with the Faculty of Agriculture, IPB University, are an effort to create young, independent agripreneurs with sustainable businesses. This activity is a forum for increasing student capacity through assistance in the agricultural business sector from upstream to downstream. IKA Faperta plays a role in assisting active students of the Faculty of Agriculture. In implementing this program, the parties involved were five active students from the Faculty of Agriculture as interns, 1 IPB alums as project managers, six as mentors, and 2 IPB lecturers. The method of implementing activities is carried out through four main stages: socialization, provision, field projects, and field trips. The demonstration plot was made at Sadifa Farm, Bogor Regency, with a land area of 10 x 15 m and a plant population of 250 red okra plants. Evaluation of changes in knowledge during participant debriefing is carried out through pre-test and post-test. Based on the IKA Faperta Agripreneurship activity results, this activity  can  encourage  students  to  form  a  business  unit  based  on  agricultural  products.  It  can  increase
experience and expertise in carrying out on-farm cultivation. Product marketing activities are also carried out by implementing two sales strategies: direct selling and digital marketing platforms. Product absorption is also optimized through collaboration with strategic partners, namely Agribusiness and Technology Park  (ATP), a center for agricultural product innovation and a link to a broader market.
Keywords: abelmoschus esculentus, alumni, business, entrepreneurship

## PENDAHULUAN
Okra  ( Abelmoschus  esculentus ),  juga  dikenal sebagai lady's-fingers ,  gumbo,  atau  bhindi, merupakan  tanaman  sayuran  yang  termasuk dalam genus Abelmoschus dan famili Malvaceae (Santoso  2016).  Okra  dapat  dikonsumsi  segar atau  diolah  dalam  berbagai  bentuk  seperti tumisan,  kalengan,  dikeringkan,  atau  beku. Kandungan  gizinya  rata-rata  3,21%  lebih  tinggi dibandingkan tomat, terong, dan sebagian besar timun-timunan. Nutrisi yang terdapat dalam okra mencakup  vitamin  C,  E,  K,  air,  protein,  lemak, karbohidrat, serat, tiamin, niasin, riboflavin, besi, kalium,  kalsium,  dan  magnesium  (Kumar et  al . 2013).  Buah  okra  mempunyai  kandungan  gizi yang cukup tinggi, untuk dikonsumsi adalah buah muda  sebagai  sayuran,  yang  setiap  100  g mengandung  sebesar  90  g  air,  2  g  protein,  7  g karbohidrat,  1  g  serat,  70–90  mg  kalsium,  dan total energi sebesar 145 kJ (Idawati 2012). Buah okra  mempunyai  kandungan  gizi  yang  tinggi, kaya  serat,  antioksidan  dan  vitamin  C.  Oleh karena  itu,  buah  okra  banyak  dikonsumsi  baik sebagai sayur maupun sebagai obat karena dapat memberi  manfaat  positif  bagi  tubuh  dalam menjaga kesehatan (Yuliartini et al. 2017) Okra  merupakan  tanaman  yang  memiliki peran  ekonomi,  yaitu  pada  buah  dan  biji  serta memiliki banyak manfaat sehingga  menjadikan- nya  sebagai  tanaman  yang  memiliki  prospek bagus untuk dibudidayakan (Millah et al. 2022). Budidaya  okra  memiliki  potensi  ekonomi  yang dapat menjadi sumber pendapatan berkelanjutan bagi  petani  dan  pelaku  usaha  pertanian. Hal  ini sejalan  dengan  meningkatnya  permintaan  akan sayuran  berkualitas.  Pengenalan  okra  secara lebih luas dapat mendukung diversifikasi pangan lokal,  menciptakan  pola  makan  seimbang,  serta memperkaya  variasi  bahan  makanan  yang dikonsumsi oleh masyarakat. Sifat tanaman okra yang  mudah  ditanam  dan  membutuhkan  pe- rawatan  minimal  membantu  petani  mengelola lahan pertanian secara efisien dan berkelanjutan, meskipun  masih  ada  ketidakpahaman  di  ka- langan  masyarakat  tentang  okra.  Sadifa  Farm yang  berlokasi  di  Kabupaten  Bogor  memiliki potensi lingkungan yang cocok untuk penanaman
okra  merah  karena  memiliki  iklim  tropis  yang hangat dan lembap sepanjang tahun. Suhu yang relatif  stabil  serta  curah  hujan  yang  cukup mendukung  pertumbuhan  tanaman  okra.  Selain itu, tanah yang subur dan ketersediaan air yang mencukupi  juga  memungkinkan  okra  merah tumbuh dengan baik di Kabupaten Bogor.
Program  agripreneurship  Ikatan  Keluarga Alumni  Fakultas  Pertanian  (IKA  Faperta)  me- rupakan  program  unggulan  yang  diinisiasi  oleh IKA Faperta dalam rangka menumbuhkan minat dalam bidang pertanian dan kepemimpinan pada mahasiswa  maupun  alumni  Faperta  melalui rangkaian  pembelajaran  dan  praktik  lapang sehingga  dapat  membangun  sebuah  unit  bisnis serta  menjadi entreprenuership muda  mandiri. Kegiatan  pembelajaran  dilaksanakan  melalui pelatihan dan pendampingan budidaya dari hulu ke hilir sehingga dapat mengembangkan sebuah unit  bisnis  yang  berkelanjutan.  Program  ini melibatkan Agribusiness  and  Technology  Park (ATP)  IPB  sebagai  mitra  strategis.  Program  ini mencakup  kegiatan  budidaya  okra,  yang  mana mahasiswa  mempelajari  teknik  budidaya, pemeliharaan,  pemanenan,  pascapanen,  hingga manajemen  pemasaran  produk.  Pada  aspek pemasaran okra, mahasiswa mempelajari terkait strategi  pemasaran,  promosi,  dan  distribusi produk okra dengan melibatkan mitra ATP IPB. Program  ini  bertujuan  mewadahi  mahasiswa dalam  melakukan  pengabdian  melalui  pelak- sanaan  pengamalan  ilmu  pengetahuan  dan  tek- nologi  sehingga  diharapkan  mampu  mendukup upaya  optimalisasi  lahan  melalui  praktik budidaya pertanian. Program ini juga diharapkan mampu  menciptakan  agripreneur  muda  yang memiliki  pemahaman  holistik  tentang  budidaya dan  pemasaran  okra,  serta  siap  berkontribusi dalam mengembangkan sektor pertanian secara berkelanjutan.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan
Kegiatan  Agripreneurship  IKA  Faperta dilaksanakan di Kebun Sadifa Fakultas Pertanian, IKA  Faperta Lounge ,  serta Agribussiness  and
Technology  Park (ATP).  Partisipan  yang  telibat adalah  lima  orang  mahasiswa  Faperta  sebagai peserta  magang,  satu  orang  alumni  IPB  sebagai project  manager ,  enam  orang  alumni  sebagai mentor, dan dua orang dosen IPB.
Bahan dan Alat Bahan dan alat yang digunakan meliputi, ATK (alat  tulis  kantor),  pH  meter,  laptop,  traysemai, media semai, benih okra merah, cangkul, pupuk kendang,  pupuk  urea,  SP-36,  dan  KCl,  pestisida nabati,  alat  penyemprot,  alat  pemangkas  daun, selang  irigasi  atau  penyiraman,  gunting,  plastik pembungkus dan label.

## Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan  Program  Agripreneurship  IKA Faperta  dibagi  menjadi  empat  tahapan  utama seperti disajikan pada Tabel 1. Pelaksanaan prog- ram  agripreneurship  IKA  Faperta  melibatkan lima  mahasiswa  aktif  Fakultas  Pertanian.  Se- belum melakukan turun lapang, para mahasiswa diberikan  pembekalan  melalui workshop secara
intensif  dengan  melibatkan  mentor  dari  alumni Faperta  yang  sudah  ahli  dibidangnya.  Peserta selanjutnya  melakukan  proyek  lapang  dengan membuat  demplot  percobaan  di  Kebun  Sadifa. Salah  satu  upaya  untuk  menyerap  kebutuhan permintaan  pasar  dilaksanakan  melalui  kerja sama  antara  IKA  Faperta  dan  ATP,  yang merupakan  pusat  etalase  inovasi  produk  per- tanian yang menjadi penghubung ke pasar yang lebih  meluas.  Skema  pelaksanaan  program agripreneurship  IKA  Faperta  disajikan  pada Gambar 1.

## Metode Budidaya
Pelaksanaan  proyek  lapang  pada  program agripreneurship  dilakukan  melalui  praktik budidaya okra merah. Proyek ini bertujuan untuk mengoptimalkan  potensi  lahan  di  Kebun  Sadifa sehingga  dapat  membantu  menambah  penga- laman praktik budidaya on farm pada mahasiswa serta meningkatkan ekonomi dari budidaya okra merah.  Adapun  praktik  budidaya  dilaksanakan mulai  dari  persiapan  bibit,  persiapan  lahan,

## Tabel 1 Pelaksanaan program agripreneurship IKA Faperta
Kegiatan Tempat Waktu Definisi kegiatan Sosialisasi Fakultas Pertanian IPB Jumat, 25 Agustus 2023 Sosialisasi  program  agripreneurship  IKA  Faperta  bertujuan untuk  mengenalkan  dan  mempromosikan  kewirausahaan yang  berfokus  pada  bidang  pertanian.  Sosialisasi  bertujuan untuk  mendorong  pertumbuhan  ekonomi  lokal  melalui inovasi dan kolaborasi di sektor pertanian.
Pembekalan peserta/ workshop Fakultas Pertanian IPB Sabtu, 26 Agustus 2023 & Jumat, 20 Oktober 2023 Pembekalan/ workshop agripreneurship  IKA  Faperta  adalah kegiatan  yang  bertujuan  untuk  memberikan  pengetahuan, keterampilan,  dan  wawasan  kepada  para  peserta  terkait aspek-aspek  kewirausahaan  di  bidang  pertanian.  Melalui sesi-sesi  interaktif  dan  praktis,  peserta  akan  dipersiapkan untuk  mengidentifikasi  peluang  bisnis,  mengelola  usaha pertanian, dan memasarkan produk mereka secara efektif.
Fieldtrip Pelita Desa Nurseri Minggu, 10 Desember 2023 Kegiatan  fieldtrip  agripreneurship  IKA  Faperta  adalah kunjungan  lapangan  yang  bertujuan  untuk  memberikan pengalaman langsung kepada peserta dalam konteks praktis di bidang pertanian. Fieldtrip bertujuan untuk memberikan inspirasi,  wawasan,  dan  memperluas  pemahaman  peserta tentang  potensi  dan  peluang  di  sektor  pertanian,  serta memberikan  kesempatan  untuk  membangun  jaringan dengan praktisi dan pemangku kepentingan di lapangan. Proyek lapang Sadifa Farm 2 September- 30 Desember 2023 Proyek lapang merupakan rangkaian di mana peserta terlibat dalam  proyek  praktis  untuk  mengembangkan  dan mengimplementasikan ide bisnis pertanian. Melalui panduan dan bimbingan, peserta akan merancang, melaksanakan, dan mengevaluasi  proyek  bisnis  mereka  sendiri  di  lapangan. Tujuannya  adalah  untuk  memberikan  pengalaman  nyata dalam  menjalankan  usaha  pertanian,  memperdalam pemahaman  tentang  tantangan  dan  peluang  di  lapangan, serta  mempersiapkan  peserta  untuk  menjadi  agripreneur yang  sukses  dengan  pemahaman  yang  kuat  tentang manajemen usaha dan pertanian.
penanaman,  pemeliharaan,  panen,  pascapanen, packaging produk, hingga pemasaran. Gambar 2 menunjukkan  diagram  proses  budidaya  okra merah.

## Metode Penggumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  dari  kegiatan pembekalan atau workshop Agripreneurship IKA Faperta  dilakukan  dengan  mengidentifikasi tingkat  pemahaman  terhadap  seluruh  materi yang  diberikan  melalui post-test ,  sementara evaluasi kepuasan program dilaksanakan meng- gunakan metode survei dengan kuesioner.
Metode Analisis Data Metode analisis data hasil post-test dan survei diolah menggunakan Microsoft Excel 2021. Setiap jawaban  dari  pertanyaan  dalam post-test dan survei  dihitung  frekuensi  dan  persentasenya berdasarkan  kategori  yang  telah  ditentukan sebelumnya,  kemudian  disajikan  dalam  bentuk tabel, grafik, dan gambar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Ikatan  Keluarga  Alumni  Fakultas  Pertanian (IKA  Faperta)  IPB  University  adalah  wadah silaturahmi  alumni  fakultas  pertanian.  Struktur kepengurusan  IKA  Faperta  terdiri  dari  lima bidang  pengembangan  yang  meliputi,  bidang profesi,  pelatihan,  dan  kepemimpinan  (PPK), bidang akademik, kemahasiswaan dan beasiswa (AKB),  bidang sistem digital  (SD), bidang  bisnsi dan  UMKM  (BU),  serta  bidang  dana  abadi, networking , dan alumni (DANA). Sekretarian IKA Faperta  berlokasi  di  Jl.  Meranti,  Desa  Babakan, Kecamatan  Dramaga,  Kabupaten  Bogor,  Jawa Barat.  Agripreneurship  merupakan  program unggulan  di  bawah  naungan  bidang  profesi, pelatihan, dan kepemimpinan (PPK). IKA Faperta melalui agripreneurship merupakan perwujudan sumbangsih  gotong  royong  alumni  dalam membina mahasiswa untuk melahirkan generasi
Gambar 1 Skema program agripreneurship IKA Faperta.
Gambar 2 Diagram proses budidaya okra merah.
muda  yang  berkarakter  guna  mewujudkan pemimpin Indonesia bidang agromaritim.
Program  agripreneurship  IKA  Faperta  ber- kolaborasi  dengan  mitra  strategis  ATP  yang merupakan  kawasan  etalase  inovasi  IPB  yang melaksanakaan  kegiatan  bisnis  di  bidang  hor- tikultura, pelayanan pendidikan, dan pengabdian masyarakat  yang  berlokasi  di  Jl.  Carang  Pulang No.1,  Cikarawang,  Kecamatan  Dramaga,  Kabu- paten  Bogor,  Jawa  Barat.  ATP  dibentuk  pada tahun 2006 dalam bentuk kerja sama IPB dengan Taiwan Technical Mission diberi nama Agribusiness  Development  Center  (ADC) .  ATP bertujuan  untuk  meningkatkan  pendapatan petani  hortikultura  dengan  membangun  sistem yang  bersinergi  dan  pemasaran  dan  menjadi etalase  dan  sarana  diseminasi  teknologi  dan pemasaran, tujuan ini dapat tercapai melalui lima kegiatan  utama  yaitu  diseminasi  inovasi  IPB, pendampingan petani, pendidikan dan kaji terap teknologi hortikultura, sistem pemasaran efektif dan peningkatan nilai tambah produk pertanian.
Pelaksanaan Workshop Agripreneurship Pelaksanaan  kegiatan  Agripreneurship  IKA Faperta  dimulai  sejak  bulan  Agustus‒Desember 2023.  Peserta  yang  tergabung  pada  program agripreneurship secara intensif didampingi oleh mentor,  yaitu  enam  orang  alumni  dari  Faperta, IPB. Tabel 2 menunjukkan materi workshop yang diberikan  IKA  Faperta  melalui  program agripreneurship.
Pada sesi pertama workshop , Branch Manager STIFIn Genetic (alumni  Faperta  51),  membahas topik Leadership  in  Digital  Era .  Pemateri  me- nekankan  pentingnya  memiliki  3M  sebagai seorang  pemimpin,  yaitu  menentukan  arah, memotivasi tim, dan menyelaraskan tujuan. Sesi kedua  workshop  mengenai Digital  Socio- preneurship dipimpin  Co-Founder  Kopi  Nu  Sae (alumni  Faperta  39). Workshop ini  membahas bagaimana  era  digital  mendukung  pengem- bangan bisnis berbasis produk pertanian dengan strategi 4P: product, price, place, dan promotion . Pada  sesi  ketiga, Public  Relations  Specialist di
Nexus  Risk  Mitigations  and  Strategic  Commu- nications (alumni Faperta 33), membahas Social Media  Marketing . Workshop ini  menjelaskan langkah-langkah membangun brand di era digital melalui platform media sosial dengan delapan hal penting, meliputi research first, set the objectives, create personalities, formulate the content pillar, tap  in  trend,  optimize  the  future,  presence  as humans dan evaluate . Sesi  keempat  workshop  tentang Business Collaboration dipandu  oleh  Koordinator  Kerja sama  Nasional  di  Badan  Riset  dan  Inovasi Nasional  (BRIN).  Pemateri  menekankan  pen- tingnya  kolaborasi  bisnis  dalam  meningkatkan inovasi,  mengurangi  biaya,  dan  memperluas pasar. Sesi kelima, Founder dan Direktur CV Sari Bumi Nusantara dan Founder CV Agro Cemerlang Mandiri  (alumni  Faperta  40),  memimpin  sesi tentang Building Business Innovation . Pembicara berbagi  pengalaman  dalam  membangun  bisnis dan  mengeksplorasi  peluang  inovasi  bisnis  di desa  dengan  memanfaatkan  potensi  produk unggulan  lokal.  Sesi  terakhir  workshop,  Ketua Umum  IKA  Faperta  (alumni  Faperta  34) membahas  topik  Analisis  Kelayakan  Bisnis. Workshop ini  bertujuan  membekali  peserta dengan  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam melakukan  identifikasi,  perencanaan,  penge- lolaan,  dan  evaluasi  sehingga  bisnis  dapat berjalan secara sistematis dan efektif. Gambar 3 menunjukkan aktivitas pembekalan atau workshop pada  program  agripreneurship  yang dilaksanakan di IKA Faperta Lounge . Hasil pelaksanaan workshop Agripreneurship disajikan  pada  Gambar  4.  Berdasarkan  hasil evaluasi  penilaian  melalui post  test seluruh workshop yang  diberikan  kepada  peserta, sebanyak 67% peserta termasuk dalam kategori sangat  paham,  16%  peserta  dalam  kategori paham,  dan  17%  peserta  dalam  kategori  cukup paham.

## Pelaksanaan Fieldtrip
Kegiatan fieldtrip dilakukan  untuk  mening- katkan wawasan mahasiswa dalam menjalankan
Tabel 2 Materi workshop agripreneurship IKA Faperta
Topik materi Pemateri Asal Leadership in Digital Era Delonix Regia STIFIn Genetic Digital Sociopreneurship Ganjar Putra Panggalih Kopi Nu Sae Social Media Marketing Mohammad Akbar NEXUS: Risk  Mitigations  and  Strategic Communications Business Collaboration Mayrianti Annisa Anwar BRIN Building Business Innovation Deni Nurhadiansyah CV Sari Bumi Nusantara Business Feasibility Analysis Octen Suhadi Panca Agri Group
usaha secara nyata di bidang pertanian. Fieldtrip dilakukan di Pelita Desa Nurseri yang terletak di Jl.  H.  Miing  No.2,  Karihkil,  Kecamatan  Ciseeng, Kabupaten  Bogor,  Jawa  Barat.  Pelita  Desa Nursery  merupakan  salah  satu  PT  yang melakukan  ekspor  tanaman  khusunya  tanaman hias  dan  ikan  hias  ke  banyak  negara  dan  salah satunya  ke  Turki.  Kunjungan  ke  Pelita  Desa Nurseri  bertujuan  untuk  mempelajari  tentang bisnis berbasis pemberdayaan masyarakat yang dilakukan  oleh  perusahaan  ini.  Kunjungan  ini sebagai  salah  satu  upaya  untuk  mendalami praktik  bisnis  yang  berkelanjutan  dan  berdam- pak positif terhadap masayarakat. Perusahaan ini melibatkan petani lokal untuk budidaya tanaman hias  dalam  rangka  optimalisasi  potensi  pasar. Para  petani  dibekali  mengenai  SOP  pengiriman produk  ekspor.  Hal  terpenting  yang  dilakukan dalam melakukan bisnis berbasis pemberdayaan masyarakat  adalah  menyatukan  visi  dan  misi, membangun  komunika  dengan  baik  Bersama mitra,  dan  menyesuaikan  objek  yang  dituju dalam  melakukan  bisnis.  Melalui  kegiatan  ini, peserta  agripreneurship  dapat  menambah wawasan dan pengetahuan terkait praktik mem-
bangun ekosistem bisnis yang berkelanjutan dan memperoleh  ilmu  mengenai  strategi  dan  teknis dalam  pemasaran  produk  beriorientasi  ekspor. Gambar  5  menunjukkan  kegiatan fieldtrip pada program agripreneurship IKA Faperta.
Pelaksanaan Proyek Lapang (Budidaya Okra Merah)
 Persiapan bibit
Persiapan  bibit  okra  merah  melalui  penye- maian  dengan  media  arang  sekam  merupakan langkah  penting  dalam  proses  budidaya tanaman.  Tahapan  dimulai  dengan  pemilihan benih-benih  okra  yang  sehat  dan  berkualitas tinggi  untuk  disemai.  Kemudian,  benih-benih tersebut  ditanam  secara  merata  dalam  media yang  telah  disiapkan,  yaitu  arang  sekam.  Media arang  sekam  dipilih  karena  memiliki  sifat  yang cocok  untuk  pertumbuhan  bibit,  seperti  ke- mampuan  drainase  yang  baik  serta  retensi  air yang cukup.
Gambar  6  menunjukkan  proses  penyemaian benih  okra.  Benih  disemai  menggunakan  tray selama 14 hari (Manik et al. 2019). Benih mulai bertunas  dalam  waktu  9‒21  hari,  persemaian diakhiri  ketika  bibit  memiliki  4‒7  helai  daun (Ridwan  2022).  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan memastikan bahwa setiap benih okra diletakkan dengan  jarak  yang  tepat  satu  sama  lain  untuk memberikan  ruang  bagi  pertumbuhan akar  dan tanaman  yang  sehat.  Selama  masa  penyemaian, media arang sekam perlu dijaga kelembapannya agar  bibit  okra  dapat  tumbuh  dengan  baik. Penyiraman  secara  teratur  dan  pemantauan kondisi  kelembapan  media  menjadi  faktor krusial dalam proses ini. Oleh sebab itu, selama proses  penyemaian,  benih  diletakkan  di Greenhouse  Nursery ATP  untuk  mendapatkan perawatan  secara  otomatis.  Dengan  perawatan yang  cermat,  bibit  okra  merah  dapat  tumbuh subur dan siap untuk dipindahkan ke lahan yang lebih luas saat mencapai tahap yang sesuai.
a
b
Gambar 3 a dan b) Aktivitas pembekalan dengan mentor alumni Fakultas Pertanian.
Gambar 4 Presentase  pemahaman  peserta  terhadap materi workshop . Sangat paham 67% Paham 16% Cukup paham 17% Presentase pemahaman peserta terhadap materi workshop Sangat paham Paham Cukup paham
 Persiapan lahan demplot
Proses persiapan lahan untuk budidaya okra dimulai  dengan  pengecekan  pH  tanah  untuk memastikan  kondisi  tanah  yang  sesuai  dengan kebutuhan  tanaman.  Hasil  pengecekan  pH menunjukkan  angka  6,5‒7  yang  berarti  tanah dalam  kondisi  netral.  Tanah  yang  ideal  dapat menunjang  pertanian  sehingga  akan  mening- katkan  taraf  ihidup  imanusia.  Tanah  memiliki komposisi terdiri dari: 25% udara, 25% air, 45% mineral  dan  5%  bahan  organik  (Rosiani et  al. 2022).  Langkah  selanjutnya  adalah  melakukan pengolahan  lahan  dengan  membersihkan  area dari gulma dan sampah organik, serta melakukan pencangkulan  untuk  meningkatkan  kualitas tanah.  Setelah  itu,  dilakukan  pembuatan bedengan dengan lebar 100 cm, tinggi maksimal 30 cm, dan panjang disesuaikan dengan ukuran lahan  yang  tersedia.  Setiap  bedengan  diatur dengan  2  baris  tanaman  okra,  dengan  jarak tanam  50  x  20  cm  untuk  memudahkan  proses perawatan.  Jarak  tanam  diperlukan  untuk mendukung  kegiatan  fotosintesis  dan  kondisi kelembaban udara di sekitar pertanaman (Arifah et al. 2019).
Setelah membentuk bedengan, lahan
diberikan pupuk dasar berupa kotoran kambing dengan  dosis  20  ton/ha  serta  kapur  pertanian dengan dosis 2 ton/ha. Pupuk kendang kambing memiliki komposisi unsur hara antara lain 0,75% N, 0,50% P 2 O 5 , dan 0,45% K 2 O. Komposisi unsur hara  tersebut  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan kotoran sapi (Latuamury 2015). Pupuk kandang berfungsi  sebagai  media  penyedia  energi  bagi mikroorganisme,  penyedia  sumber  hara,  pe- nambah  kemampuan  tanah  menahan  air  dalam tanah  dan  untuk  memperbaiki  struktur  tanah (Nurjanah et  al. 2020).  Proses  persiapan  lahan untuk  budidaya  okra  merupakan  tahap  yang penting  dan  harus  dilakukan  dengan  teliti. Seluruh langkah yang telah dilakukan merupakan bagian dari upaya untuk menciptakan lingkungan yang  sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman  okra agar  dapat  tumbuh  dan  berkembang  dengan optimal.  Gambar  7  menunjukkan  proses persiapan lahan di Kebun Sadifa.

##  Penanaman
Proses  penanaman  okra  merah  diawali dengan penyemaian di dalam tray semai. Media semai  yang  digunakan  untuk  menanam  okra berupa  arang  sekam.  Bibit  okra  dapat  dipindah
a b Gambar 5 a dan b) Kegiatan fieldtrip Pelita Desa Nursery. a
b
Gambar 6 a dan b) Proses penyemaian benih okra merah di ATP.
tanamkan  setelah  30  HSS  (Hari  Setelah  Semai) dengan  ciri-ciri memiliki  tinggi  berikisar 15‒20 cm,  memiliki  jumlah  daun  sebanyak  4‒5  helai daun,  serta  bibit  dalam  kondisi  baik.  Bibit  okra merah yang siap di pindah tanam disajikan pada Gambar  8.  Penanaman  okra  merah  dilakukan pada  lahan  demplot  yang  sebelumnya  telah disipakan,  yaitu  10  x  15  m  dengan  jumlah populasi  tanaman  sebanyak  250  bibit  okra merah.  Penanaman  bibit  okra  merah  dilakukan dengan  meletakkannya  di  lubang  tanam  yang telah disiapkan, kemudian lubang ditutup dengan tanah. Disarankan untuk melakukan penanaman pada  sore  hari  guna  mencegah  layu  pada tanaman  muda.  Sebagai  langkah  pencegahan
serangan  hama  pada  akar  tanaman,  insektisida dan  fungisida  diberikan  pada  lubang  tanam sebelum penanaman bibit okra merah.

##  Pemeliharaan
Agar pertumbuhan tanaman okra bisa optimal maka  perlu  dilakukan  pemupukan  susulan. Pemupukan  susulan  pertama  kali  dilakukan ketika tanaman okra berusia 10–15 hari setelah tanam.  Pemupukan  dilakukan  dengan  mengo- corkan  campuran  pupuk  Urea  dan  KCl  dalam perbandingan 1:1. Sebanyak 1 kg pupuk nitrogen dan  1  kg  pupuk  KCl  dilarutkan  dalam  500  L  air, kemudian diberikan pada pangkal batang dengan takaran  500  mL  larutan  pupuk  untuk  setiap tanaman. Pemupukan dilakukan setiap 7–10 hari sekali atau disesuaikan dengan kondisi tanaman. Upaya  peningkatan  hasil  okra  dapat  melalui pemberian pupuk yang tepat. Penggunaan unsur hara  baik  berupa  pupuk  organik,  pupuk  kimia sintetis,  atau  bahan  kimia  lain  yang  diberikan secara  optimum,  dapat  meningkatkan  hasil tanaman (Apriliyanto & Sarno 2019).
Unsur  hara  N  sangat  dibutuhkan  tanaman selama  masa  pertumbuhan  tanaman,  memiliki peran  utama  untuk  merangsang  pertumbuhan vegetatif  tanaman  secara  keseluruhan,  khusus- nya pertumbuhan batang yang mampu memacu pertumbuhan  tinggi  tanaman  (Suryati et  al. 2015). Selain pemupukan, kegiatan pemeliharaan lainnya  adalah  pemangkasan  daun  dan  penyem- protan (Gambar 9). Pemangkasan daun dilakukan untuk  membuang  daun-daun  yang  tidak  sehat, kering,  atau  terinfeksi  penyakit  guna  mening- katkan  pertumbuhan  okra  merah  yang  sehat sehingga mendapatkan sirkulasi udara yang baik di  sekitar  tanaman.  Kegiatan  penyemprotan dilakukan  untuk  mengendalikan  hama  dan penyakit  yang  mungkin  mengancam  tanaman okra  merah,  serta  untuk  memberikan  nutrisi tambahan  jika  diperlukan.  Kedua  kegiatan  ini membantu menjaga kesehatan dan produktivitas tanaman okra merah selama masa pertumbuhan dan  produksi.  Kegiatan  pemeliharaan  lainnya adalah  pembumbunan  yang  dilakukan  menye- suaikan dengan keadaan tanaman, yaitu setelah berumur 2 minggu (Eliaser et al. 2023). Pelaksanaan budidaya tanaman okra merah di Kebun  Sadifa  dihadapkan  berbagai  serangan hama  dan  penyakit  (Gambar  10).  Hama  yang sering dijumpai adalah wereng hijau ( Nephotettix virescens )  dan  bapak  pucung  ( Dysdercus cingulatus ).  Wereng  hijau  menyerang  secara langsung  dengan  cara  mengisap  cairan  tanaman dan  secara  tidak  langsung  berperan  sebagai
a
b
Gambar 7 Persiapan  lahan  di  Kebun  Sadifa;  a) Pengecekan  pH  tanah  dan  b)  Pemberian pupuk dasar dan kapur pertanian.
Gambar 8 Bibit okra merah siap pindah tanam.
penular (vector) virus tungro (Senoaji & Praptana 2015).  Sementara  penyakit  yang  menyerang adalah  penyakit  bercak  daun  yang  disebabkan oleh jamur Cercospora sp. Gejala awal pada daun berupa  bercak  klorosis  berwarna  kekuningan. Bercak ini kemudian berkembang dan tengahnya mengalami nekrosis, sehingga berwarna cokelat dan dibatasi. Bercak nekrotik ini bentuknya tidak teratur, berdiameter 1‒2 cm, pusatnya berwarna kelabu,  tepinya  berwarna  cokelat  tua,  dan  pada umumnya  berada  di  antara  dua  tulang  daun utama.  Pengendalian  penyakit  ini  dilakukan dengan sanitasi  lingkungan, drainase yang baik, dan pergiliran tanaman (Siregar 2022).
 Pemanenan Proses pemanenan pada okra merah dimulai ketika tanaman telah mencapai kematangan yang tepat. Okra dipanen pertama kali ketika berumur 60–70  HST  (Gambar  11  a).  Panen  selanjutnya dapat  dipanen  dengan  interval  setiap  5  hari hingga 120 HST (Gambar 11 b). Panen buah okra dilakukan  sebanyak  12  kali  (Rahni et  al. 2021). Ciri-ciri  buah  okra  merah  yang  siap  dipanen meliputi  warna  merah  yang  cerah,  kulit  yang halus, dan tidak terlalu keras. Buah tanaman okra biasa  dikonsumsi  pada  saat  masih  segar  dan
masih  muda,  apabila  waktu  pemanenanya terlambat atau buah terlalu tua, buah okra akan keras, karena serat kasarnya akan meningkat dan tidak layak konsumsi (Zuhdi et al. 2018). Setelah dipanen, buah okra merah dipotong dengan hati- hati  menggunakan  pisau  tajam  untuk  meng- hindari  kerusakan  pada  tanaman.  Proses  pe- manenan  dilakukan  dengan  cermat  untuk  me- mastikan  bahwa  okra  merah  yang  dipanen memiliki  kualitas  terbaik  sehingga  dapat dikonsumsi atau dijual ke pasar.

##  Pascapanen
Setelah  panen,  perlakuan  pascapanen  pada okra sangat penting untuk menjaga kualitas dan kesegaran  produk  serta  memperpanjang  umur simpannya.  Langkah  pertama  setelah  panen adalah  pemilihan  okra  yang  masih  segar  dan bebas  dari  kerusakan  fisik  atau  infeksi.  Okra kemudian  dibersihkan  dengan  hati-hati  meng- gunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan  debu  yang  menempel.  Setelah  dibersihkan, okra  harus  segera  disimpan  dalam  wadah  yang sesuai  dan  disimpan  dalam  kondisi  suhu  yang tepat,  biasanya  sekitar  10‒12°C,  untuk mengurangi laju pernapasan dan memperlambat proses penuaan. Penting juga untuk menghindari
a b
Gambar 9 Pemeliharaan okra; a) Pemangkasan daun dan b) Penyemprotan.
a b
Gambar 10 Hama  dan  penyakit  tanaman  okra;  a)  Serangan  wereng  hijau  ( Nephotettix  virescens )  dan  bapak pucung ( Dysdercus cingulatus ) dan b) Penyakit bercak pada daun.
paparan  langsung  terhadap  sinar  matahari  dan menjaga  kelembaban  udara  di  sekitar  produk. Selain  itu,  pengemasan  yang  sesuai,  seperti menggunakan  kantong  plastik  perforasi,  juga membantu menjaga kesegaran okra. Gambar 12 menunjukkan  produk  okra  merah  segar  setelah diberi  perlakuan  pascapanen.  Perlakuan  pasca- panen  yang  tepat  menjadikan  okra  tetap  segar dan  dapat  dinikmati  dalam  waktu  yang  lebih lama.
 Pemasaran Produk Kegiatan  pemasaran  hasil  produksi  okra merupakan  faktor  penting  pada  siklus  keber- lanjutan  bisnis.  Terdapat  dua  jenis  ukuran produk yang ditawarkan, yaitu ukuran kemasan 200  g  dan  1  kg  dengan  harga  jual  Rp  6.000‒ 7.000/200  g  dan  Rp  15.000‒30.000/kg.  Pihak yang menjadi sasaran dalam kegiatan ini dalam rangka  memperluas  jangkauan  pemasaran  pro- duk  adalah  masyarakat  sekitar  kampus  IPB (mahasiswa,  dosen,  masyarakat  umum)  dan mitra  bisnis,  yaitu  ATP.  Produk  yang  dijual dipastikan dalam kondisi yang baik, tidak pucat, tidak  busuk,  dan  bebas  dari  kandungan  bahan kimia berbahaya.
Strategi  pemasaran  yang  dilakukan  adalah pemanfaatan platform digital  dan  pemasaran secara  langsung (direct  selling).  Direct  selling lebih  banyak  menekankan  aspek  kegiatan  pro- mosi berulang-ulang dan menawarkan kemuda- han  dalam  pembeliaan  kepada  calon  konsumen (Hanifah et  al. 2017).  Selain direct  selling , penjualan produk juga dilakukan dengan digital marketing.  Digital  marketing adalah  kegiatan promosi  dan  pencarian  pasar  melalui  media digital  secara online dengan  memanfaatkan berbagai sarana misalnya jejaring sosial (Syukri &  Sunrawali  2022).  Pemasaran  melalui  digital dilakukan melalui platform instagram, tiktok, dan whatsApp.  Para  calon  konsumen  dapat  meng- hubungi admin melewati instagram atau dengan
mengirim pesan lewat whatsapp.
Pada  strategi  pemasaran  secara  langsung  ke konsumen  ( direct  selling ),  para  konsumen  ber- kesempatan  untuk  melihat  proses  pemanenan hingga packaging yang  dilaksanakan  di  Kebun Sadifa. Strategi penjualan langsung menawarkan kesempatan unik bagi bisnis untuk berinteraksi secara  langsung  dengan  pelanggan.  Dengan pendekatan  ini,  penjual  dapat  mem-berikan pemahaman  yang  mendalam  tentang  produk, menjelaskan  manfaat  dengan  rinci,  dan merespons  langsung  terhadap  kebutuhan  serta preferensi  pelanggan.  Fleksibilitas  dalam menawarkan diskon, promosi khusus, atau paket penawaran  memberikan  ruang  bagi  penjual untuk  menyesuaikan  strategi  penjualan  mereka sesuai  dengan  dinamika  pasar  dan  respons pelanggan  secara real-time .  Strategi  penjualan langsung  tidak  hanya  memberikan  kesempatan untuk  meningkatkan  penjualan,  tetapi  juga memperkuat  posisi  bisnis  dalam  memenuhi kebutuhan  dan  ekspektasi  pelanggan  dengan lebih baik.

##  Evaluasi Kegiatan
Berdasarkan  survei  yang  dilakukan  melalui penyebaran  kuesioner  terkait  evaluasi  kegiatan secara  menyeluruh  yang  meliputi  beberapa aspek seperti materi pembekalan, fasilitas prog- ram, dan teknis pelaksanaan program, sebanyak 40% peserta menyatakan puas terhadap materi, sebanyak  40%  puas  terhadap  teknis  program, sementara  20%  puas  terhadap  fasilitas  yang diberikan.  Gambar  13  menunjukkan  presentase kepuasan peserta terhadap program.

## Kendala dalam Kegiatan
Implementasi  program  agripreneurship  IKA Faperta  menghadapi  beberapa  kendala  seperti kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam aspek  budidaya,  manajemen  bisnis,  hingga pemasaran. Selain itu, faktor lingkungan seperti
a
b
Gambar 11 a) Okra merah umur 70 hari setelah tanam dan b) Proses pemanenan buah okra.
perubahan iklim yang tidak dapat diprediksi dan kondisi  cuaca  yang  berubah-ubah  juga  meng- hambat proses budidaya okra. Persaingan dalam pemasaran produk hasil pertanian dan ketidak- stabilan  permintaan  pasar  juga  merupakan tantangan  besar  bagi  peserta,  hal  ini  mem- butuhkan  strategi  pemasaran  yang  cerdas  dan kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan kondisi pasar.
Dampak  Kegiatan  dan  Upaya  Keberlanjutan Program
Program agripreneurship IKA Faperta mampu meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan teknis  mahasiswa  khususnya  dalam  berbisnis budidaya  okra  merah.  Upaya  keberlanjutan program  perlu  dilakukan  untuk  memperkuat jejaring bisnis. Dalam hal ini, IKA Faperta bekerja sama dengan ATP untuk perluasan pasar. Selain itu,  diversifikasi  produk  juga  merupakan  upaya penting  untuk  mendukung  keberlanjutan program dalam jangka panjang.

## SIMPULAN
Kegiatan agripreneurship IKA Faperta mampu mendorong  mahasiswa  untuk  membentuk sebuah  unit  bisnis  berbasis  produk  pertanian serta  mampu  menambah  pengalaman  dan keahlian  dalam  melakukan  budidaya on  farm . Kegiatan  pemasaran  produk  juga  dilakukan dengan menerapkan dua strategi penjualan, yaitu direct  selling dan  pemanfaatan  platform digital marketing .  Selain  itu,  optimalisasi  penyerapan produk  dilakukan  melalui  Kerjasama  dengan mitra  strategis,  yaitu  ATP  sebagai  pusat  etalase inovasi  produk  pertanian  yang  menjadi penghubung ke pasar yang lebih meluas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  IKA  Faperta,  IPB University,  Fakultas  Pertanian,  Direktorat Pengembangan Masyarakat Agromaritim, Agribussiness and Technology Park , serta seluruh tim  kegiatan  Program  Agripreneurship  yang telah  berpartisipasi  dan  berkontribusi  untuk kelancaran dan penyelesaian kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriliyanto E, Sarno. 2019. Pengaruh pemberian silika  terhadap  hasil  tanaman  okra. Jurnal AGROSAINS  dan  TEKNOLOGI. 4(2):  56‒63. https://doi.org/10.24853/jat.4.2.56-63
Arifah SH, Astininngrum M, Susilowati YE. 2019. Efektivitas  macam  pupuk  kandang  dan  jarak tanam pada hasil tanaman okra ( Abelmaschus esculentus ,  L.  Moench). VIGOR:  Jurnal  Ilmu Pertanian  Tropika  dan  Subtropika. 4(1):  38‒ 42.
Eliaser,  Sujalu  AP,  Syahfari  H.  2023.  Pengaruh pupuk npk dan nutrisi organik tanaman (not) lau  kawar  terhadap  petumbuhan  dan  hasil tanaman  okra  ( Abelmoschus  esculentus L.) varietas  greenie. JAKT:  Jurnal  Agroteknologi dan  Kehutanan  Tropika .  1(1):  13‒24. https://doi.org/10.31293/jakt.v1i1.6626
Hanifah EV, Sukarelawati, Agustini. 2017. Metode promosi  melalui direct  selling dalam meningkatkan minat konsumen Gambar 12 Produk okra merah. Gambar 13 Presentase  kepuasan  peserta  terhadap program. Fasilitas 20% Teknis 40% Materi 40% Presentase kepuasan peserta
menggunakan jasa hotel. Jurnal Komunikatio.
3(1): 47‒60. https://doi.org/10.30997/
jk.v3i1.849
Idawati  N.  2012. Peluang  Besar  Budidaya  Okra: Swalayan  Butuh  Pasokan  Besar .  Yogyakarta (ID): Pustaka Baru Press.
Kumar DS, Tony DE, Kumar AP, Kumar KA, Rao DBS,  Nadendla  R.  2013.  A  Review  On: Abelmoschus  esculentus (Okra). International Research  Journal  of  Pharmaceutical  and Applied Sciences (IRJPAS). 3(4): 129‒132.
Latuamury  N.  2015.  Pengaruh  tiga  jenis  pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  kacang  hijau  ( Vigna  radiata L.). Jurnal Agroforestri. 10 (2): 210‒216.
Manik AES, Melati M, Kurniawati A, Faridah DN. 2019.  Hasil  dan  kualitas  okra  (Abelmoschus esculentus L. Moench.) merah dan okra hijau dengan jenis pupuk yang berbeda. J Agronomi Indonesia. 47(1):  68‒75.  https://doi.org/ 10.24831/jai.v47i1.22295
Millah R, Irianto, Arzita. 2022. Pertumbuhan dan hasil  tanaman  okra  ( Abelmoschus  esculentus L.)  terhadap  pemberian  bokashi  limbah sayuran .  Jurnal  Agroecotania .  5  (2):49‒56. https://doi.org/10.22437/agroecotania.v5i2. 23039
Nurjanah E, Sumardi, Prasetyo. 2020. Pemberian pupuk  kandang  sebagai  pembenah  tanah untuk pertumbuhan dan hasil melon ( Cucumis melo L.) di ultisol. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI) . 22(1): 23‒30. https://doi.org/10.31186/jipi.22.1.23-30 Rahni NM, Afa LO, Zulfikar, Hisein WSA, Febrianti E,  Sari  S,  Maisura.  2021.  Respons pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  okra ( Abelmoschus esculentus ) yang diberi pelakuan pupuk organik cair berbasis limbah pasar. Jurnal  Agrium. 18(1):  17‒24. https://doi.org/10.29103/agrium.v18i1.383 7 Ridwan  A.  2022.  Pertumbuhan  dan  produksi tanaman okra varietas lucky five ( Abelmoschus esculentus L.) melalui pemupukan  npk  mutiara  pada  media  tanah
alluvial.  [Skripsi].  Makassar  (ID):  Universitas Bosowa. Rosiani A, Siswandi, Bahri S. 2022. Kajian macam tiga jenis pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman okra merah ( Abelmoschus  esculentus L.  moench). Jurnal Inovasi  Pertanian. 24(1):  15‒27. https:// doi.org/10.33061/innofarm.v24i1.7394
Santoso  HB.  2016. Organic  Urban  Farming: Halaman Organik Minimalis . Yogyakarta (ID): Lily Publisher.
Senoaji  W,  Praptana  RH.  2015.  Perkembangan populasi wereng hijau dan predatornya pada beberapa  varietas  padi. Jurnal  Perlindungan Tanaman Indonesia . 19(1): 65‒72. https://doi.org/10.22146/jpti.17259 Siregar  MS.  2022.  Respon  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  okra  merah  ( Abelmoschus esculentus L.) dengan aplikasi kompos tandan kosong  kelapa  sawit  dan  bio  urine  sapi. [Skripsi].  Medan  (ID):  Universitas  Medan Area.
Suryati D, Sampurno, Anom E. 2015. Uji beberapa konsentrasi  pupuk  azolla  ( Azolla  pinnata ) pada pertumbuhan bibit kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) di pembibitan utama . Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Pertanian. 2 (1): 1–
13. https://doi.org/10.33084/anterior. v13i2.233 Syukri  AU,  Sunrawali.  2022.  Digital  marketing dalam pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah. KINERJA:  Jurnal  Ekonomi  dan
Manajemen . 19(1): 170–182. https:// doi.org/10.30872/jkin.v19i1.10207 Yuliartini  MS,  Sudewa  KA,  Kartini  L,  Praing  ER. 2017. Peningkatan hasil tanaman okra dengan pemberian  pupuk  kompos  dan  NPK. Gema Agro. 23(1): 11–17. https://doi.org/ 10.22225/ga.23.1.653.11-17.
Zuhdi  AMH,  Suryawati  S,  Djunaidi  A.  2018. Pengaruh  umur  panen  terhadap  aktivitas antioksidan  dan  kualitas  buah  okra  merah ( Abelmoschus  esculentus (L.)  Moench). AGROVIGOR. 11  (2):  113–119.  https://
doi.org/10.21107/agrovigor.v11i2.5059
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.156-165

## Diseminasi Fertigasi Otomatis Nirdaya untuk Budidaya Sayuran di Kota Tasikmalaya
( Dissemination of Unpowered Automatic Fertigation for Vegetable Cultivation in Tasikmalaya City )
Riani Muharomah 1* , Budi Indra Setiawan 2 , Suwardi 3
1 Jurusan Teknik Sipil dan Perencanaan, Fakultas Teknik, Universitas Sriwijaya, Jl. Palmebang-Prabumulih Km. 32, Inderalaya, Kecamatan Inderalaya, Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia 30662.
2 Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, IPB University, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
3 Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, IPB University, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
*Penulis Korespondensi: rianimuharomah@ft.unsri.ac.id Diterima November 2022/Disetujui April 2024

## ABSTRAK
Fertigasi Otomatis Nirdaya (FONi) merupakan teknologi baru yang dikembangkan oleh Institut Pertanian Bogor. FONi mengaplikasikan konsep irigasi evapotranspiratif yang dapat memenuhi kebutuhan air tanaman setiap saat tanpa menggunakan tenaga listrik. FONi berupa rangkaian pot tanaman yang tersambung dengan tangki  penyuplai  air  sekaligus  penjaga  level  airnya  membentuk  sistem  bejana  berhubungan.  Larutan  nutrisi dapat  dimasukkan  ke  dalam  tangki  air  agar  pemberian  pupuk  menjadi  lebih  praktis.  Kegiatan  ini  bertujuan memperkenalkan  FONi  kepada  masyarakat  luas  guna  mendayagunakan  lahan  non-produktif untuk  ditanami sayuran yang bermanfaat serta mendapatkan umpan balik bagi pengembangan selanjutnya. Jenis sayuran yang dibudidayakan  adalah  kacang panjang  tumpang-sari  dengan  kangkung.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  wilayah pemukiman yang berlokasi Jl. Burujul II, RW 03, Kelurahan Cipedes, Kecamatan Cipedes, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Kegiatan mulai dari perancangan, pemasangan, penanaman, pemeliharaan, pengamatan, pemanenan dan penjelasan kepada masyarakat, dinas pertanian setempat termasuk mass media . Setelah 14 hari kangkung mulai dipetik sedangkan kacang panjang mulai dipetik setelah 48 hari. Dalam waktu 48 hari, panen kacang panjang mencapai 3 Kg dengan produktivitas lahan dan airnya, masing-masing 2.9 kg m -2 dan 2.3 kg L -1 . Dari pemantauan CCTV, pemetikan kacang panjang masih dilakukan sampai 60 hari. Nilai ekonomi budidaya kacang panjang dan kangkung dalam 1 musim ini melebihi biaya konstruksi dan produksi. Animo masyarakat cukup tinggi dalam mempelajarinnya dan tersirat ada hasrat yang kuat untuk mengaplikasikannya. Bila kegiatan ini bergulir terus, diharapkan kebutuhan dan kecukupan nutrisi sayuran yang aman dan sehat bagi seluruh warga di kemudian hari dapat terpenuhi serta akan memperkuat citra khususnya bagi Kota Tasikmalaya sebagai Kota Resik.
Kata kunci: budidaya sayuran, fertigasi otomatis, FONi, produktivitas air, produktivitas lahan

## ABSTRACT
Unpowered Automatic Fertigation (FONi) is a new technology developed by IPB University. FONi applies the concept  of  evapotranspiration  irrigation,  which  can  meet  plants'  water  needs  at  any  time  without  using electricity. FONi is a series of plant pots connected to a water supply tank, and the water level is maintained to form a connected vessel system. The nutrient solution can be put into a water tank to make fertilizer application more  practical.  This  activity  aims  to  introduce  FONi  to  the  broader  community  so  that  it  can  utilize  non- productive  land  for  planting  valuable  vegetables  and  getting  feedback  for  further  development.  Types  of vegetables cultivated are long beans intercropped with kale. This activity was carried out in a residential area located on Jl. Burujul II, RW 03, Cipedes, Tasikmalaya City, West Java. Activities range from designing, installing, planting,  maintaining,  observing,  harvesting,  and  explaining  to  the  community,  local  government,  and  mass media. After 14 days, kale was picked, while long beans were picked after 48 days. Within 48 days, the prolonged bean harvest reached 3 Kg with land and water productivity of 2.9 kg m-2 and 2.3 kg L-1, respectively. CCTV monitoring shows prolonged bean picking is still carried out for up to 60 days. The economic value of cultivating long beans and kale in one season exceeds the cost of construction and production. The public's interest is high, implied by a strong desire to apply it. If this activity continues, it is hoped that the nutritional needs and adequacy of safe and healthy vegetables for all residents in the future can be fulfilled and that it will strengthen the image of Tasikmalaya City as a Kota Resik.
Keywords: automatic fertigation, FONi, land productivity, vegetable cultivation, water productivity

## PENDAHULUAN
Berbagai  teknologi  irigasi  telah  banyak diterapkan  di  Indonesia,  salah  satu  teknologi irigasi  yang  relatif  baru  adalah  irigasi  evapo- transpiratif. Irigasi evapotranspiratif merupakan konsep pengendalian air irigasi yang didasarkan pada  respons  tanaman  yang  diwakili  oleh  laju evaporasi  dan  evapotranspirasi  (Ardiansyah et al. 2019).  Evapotranspirasi  referensi  ( ET 0 ) merupakan  faktor  utama  dalam  menentukan kebutuhan  air  tanaman  dalam  irigasi  evapo- transpiratif  (Arif et  al. 2021).  Hal  ini  menjadi salah  satu  jawaban  untuk  mengatasi  kendala dalam  penyediaan  air  irigasi  karena  sulitnya pengaturan  parameter  yang  digunakan  untuk pengaturan  waktu  dan  jumlah  air  irigasi  sesuai kebutuhan tanaman (Amalia et al. 2020). Indikator  penting  untuk  melihat  dan  menilai faktor  ekonomis  dari  air  irigasi  adalah  produk- tivitas  air  (Fuadi et  al. 2016)  dan  produktivitas lahan  (Hasanah et  al. 2015).  Peningkatan  pro- duktivitas  dan  efisiensi  penggunaan  air  irigasi dalam  penerapan  teknologi  irigasi  dapat  me- nurunkan penggunaan air irigasi per satuan berat hasil  pertanian  (Sirait et  al. 2015).  Keuntungan dalam  efisiensi  penggunaan  air  dapat  dicapai ketika  aplikasi  air  secara  tepat  disesuaikan dengan  kebutuhan  air  tanaman  yang  ter- distribusi  secara  spasial  dan  temporal  (Hassan- Esfahani et al. 2015). Produktivitas air tanaman pertanian  juga  dapat  ditingkatkan  dengan menggunakan  pasokan  air  yang  lebih  kecil (Hasanah et al. 2017). kegiatan  ini  memperkenalkan  Fertigasi Otomatis  Nirdaya  (FONi)  yang  merupakan teknologi baru yang dikembangkan oleh Institut Pertanian  Bogor  dengan  memanfaatkan  konsep irigasi evapotranspiratif yang mampu memenuhi kebutuhan  air  dan  nutrisi  tanaman  secara otomatis tanpa menggunakan tenaga listrik. FONi berupa  rangkaian  pot-pot  tanaman  yang  ter- sambung  dengan  tangki  penyuplai  air  sekaligus penjaga  level  airnya  membentuk  sistem  bejana berhubungan. Larutan nutrisi dapat dimasukkan ke  dalam  tangki  air  agar  pemberian  pupuk menjadi lebih praktis. Sebelumnya, dua teknologi serupa telah terdaftar paten (SIMKI 3186; SIMKI 3182). FONi ini merupakan pengembangan lebih lanjut  dengan  struktur  berbeda, portable dan knockdown . FONi  ini  berupa  rangkaian  pot  khusus (Gambar 1) yang masing-masing disambungkan baik  secara  seri  dan paralel  serta mendapatkan suplai  air/nutrisi  dari  tangki  penyuplai  yang
dijaga  level  airnya  menggunakan  klep  air  tipe pelampung  ( water  bulb-valve ).  Ukuran  pot tergantung  pada  jenis  tanaman  sayuran  atau buah-buahan  yang  akan  dibudidayakan.  Pada kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini, ukuran pot disesuaikan untuk budidaya sayuran. Aliran  air  dari  sumber  air  ke  setiap  tanaman sepenuhnya  digerakkan  oleh  isapan  akar tanaman  dalam  proses  evapotranspirasi  aktual. Demikian  juga,  kelembaban  tanah  dapat dipertahankan  pada  kisaran  kadar  air  tersedia ( pF 2.54) (Dewi et al. 2017).
FONi  ini  dapat  ditempatkan  di  setiap  lahan terbuka dan rumah tanaman, baik di atas tanah maupun  landasan  berlapis  semen,  selama  ter- jangkau dari sumber air menggunakan pipa air. Setelah  FONi  terpasang,  tidak  perlu  lagi dilakukan pemberian air dan pemupukan secara manual  kecuali  menjaga  tanaman  agar  tidak terserang hama dan penyakit tanaman. Pengguna FONi  tidak  harus  petani  tetapi  siapa  saja  dapat bercocok  tanam  menggunakan  FONi  dengan berpedoman pada buku manualnya.
Kegiatan  ini  berkaitan  dengan  implementasi SDGs 3 (kesehatan dan kesejahteraan yang baik), 9  (infrastuktur),  11  (kota  berkelanjutan),  12 (produksi  dan  konsumsi  berkelanjutan)  dan  13 (aksi  perubahan  iklim)  serta  urban  farming (2024) dan FAO family farming (2024) demikian juga upaya-upaya IPB dalam pemenuhan nutrisi dan menjaga kesehatan keluarga dan masyarakat.
Tujuan  kegiatan  ini  adalah  memperkenalkan FONi  kepada  masyarakat  luas  guna  men- dayagunakan  lahan  non-produktif  yang  ada  di sekitarnya  untuk  ditanami  sayuran  yang bermanfaat serta mendapatkan umpan balik bagi pengembangan  selanjutnya.  Melalui  kegiatan diseminasi  ini  diharapkan  FONi  segera  ber- manfaat  bagi  masyarakat  luas.  Demikian  juga, diharapkan  keberadaan  IPB  menjadi  lebih
Gambar 1 Pantauan  fertigator  otomatis  nirdaya melalui  CCTV  Penelitian  Mahasiswa  S2 yang  masih  berlangsung  dalam  Rumah Tanaman di Kebun Cikabayan.
intensif lagi dalam mengatasi persoalan pangan dan pertanian di masyarakat.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi, Waktu, dan Partisipan Kegiatan Kegiatan  diseminasi  ini  dilaksanakan  di wilayah  pemukiman  yang  berlokasi  di  Kota Tasimalaya.  Mitra  yang  bekerja  sama  pada kegiatan ini adalah 2 Ketua RT, yaitu Ketua RT 02 dan  Ketua  RT  03,  RW  03,  Kelurahan  Cipedes, Kecamatan  Cipedes,  Kota  Tasikmalaya,  Jawa Barat. Pusat lokasi kegiatan berada di Jl. Burujul II  (Gambar  2  a  dan  b).  Kegiatan  pengabdian dihadiri  oleh  perwakilan  dari  Dinas  Ketahanan Pangan,  Pertanian,  dan  Perikanan  Kota Tasikmalaya,  Ketua  RW  03  setempat,  Ketua  RT 02 dan 03 setempat, wartawan dari media massa lokal, dan warga setempat sebanyak 10 orang.

## Alat dan Bahan
Teknologi  yang  diterapkan  pada  kegiatan pengabdian  ini  adalah  FONi  untuk  budidaya sayuran  atau  hortikultura  yang  dapat  dilihat seperti  pada  Gambar  3.  Pada  teknologi  ini, perancangan  sistem  fertigasi  memanfaatkan teknologi  otomatisasi  berdasarkan  prinsip evapotranspirasi yang praktis diaplikasikan dan dapat menekan biaya tinggi. Alat dan bahan FONi untuk budidaya sayuran pada kegiatan ini terdiri dari:  1)  Toren/bak  penampungan  air;  2)  Pipa penghubung dari toren/bak penampungan air ke pot inlet fertigasi;  3)  Pot inlet fertigasi;  4)  Klep pelampung otomatis; 5) Stopkeran inlet fertigasi; 6) Meteran air fertigasi; 7) Pipa distribusi air; 8) Pot  tanam;  9) Polybag; 10)  Pot outlet drainase; 11)  Meteran  air  drainase;  12)  Stopkeran outlet drainase; dan 13) Pipa drainase.
Teknologi  FONi  yang  diperkenalkan  pada kegiatan  ini  mampu  memenuhi  kebutuhan  air
a
b
Gambar 2 a) Lokasi pusat kegiatan Dosen Pulang Kampung dari Alun-alun Kota Tasikmalaya dan b) Lokasi pusat kegiatan  Dosen  Pulang  Kampung  di  Jalan  Burujul  II,  No.  29,  RT  02,  RW  03,  Kelurahan  Cipedes, Kecamatan Cipedes, Kota Tasikmalaya.
Gambar 3 Rancangan FONi yang diterapkan pada kegiatan diseminasi.
dan  nutrisi  tanaman  secara  otomatis  tanpa menggunakan tenaga listrik. FONi ini merupakan pengembangan  lebih  lanjut  dengan  struktur portable dan knockdown .
Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Tahapan  kegiatan  mulai  dari  perancangan, pemasangan,  penanaman,  pemeliharaan,  peng- amatan,  pemanenan  dan  penjelasan  kepada masyarakat, dinas pertanian setempat termasuk mass  media . Flowchart kegiatan  pengabdian  ini dapat dilihat seperti pada Gambar 4.
Pada tahapan perancangan dilakukan penen- tuan  lokasi  pusat  kegiatan  dan  mendapatkan persetujuan dari ketua RT setempat. Selanjutnya kegiatan  tahapan  persiapan  dilakukan  dengan menyiapkan  2  set  teknologi  FONi  seperti  pada Gambar  3  dan  menyiapkan  bibit  sayuran  yang dilakukan  di  Departemen  Teknik  Sipil  dan Lingkungan, IPB University.
Setelah  tahap  perancangan,  kegiatan  dilan- jutkan  dengan  tahap  pelaksanaan  pemasangan teknologi  FONi  di  pusat  lokasi  kegiatan  dan penanaman  bibit  sayuran.  Tahap  kedua  ini dilaksanakan pada tanggal 30‒31 Juli 2022 di Jl. Burujul  II,  Kota  Tasikmalaya.  Sebanyak  2  set teknologi FONi yang sebelumnya telah disiapkan diangkut  dan  dipasang  pada  lokasi  kegiatan. Peserta pada tahap kegiatan ini adalah ketua RT serta beberapa perwakilan warga RT 02 dan 03 Kelurahan  Cipedes.  Pada  kegiatan  ini  peserta diberikan penjelasan mengenai sistem kerja dari teknologi FONi dan cara budidaya tanaman.
Tahap  kegiatan  dilanjutkan  dengan  peme- liharaan dan pengamatan pertumbuhan tanaman yang  dilakukan  oleh  warga  RT  02  dan  03 Kelurahan  Cipedes.  Jenis  sayuran  yang dibudidayakan adalah kacang panjang tumpang- sari  dengan  kangkung.  Warga  yang  ditugaskan dalam  tahap  kegiatan  ini  dibekali  dengan  buku catatan  ( logbook )  pengamatan  pertumbuhan tanaman. Masa tanam dan pengamatan partum- buhan ini dilakukan selama ± 40 hari. Parameter- parameter  yang  menjadi  pengamatan  selama kegiatan  ini  adalah  bacaan  meteran  air  masuk, bacaan meteran air keluar, tinggi air inlet , tinggi tanaman, lebar daun, dan jumlah buah.
Setelah ± 40 hari masa tanam dan pengamatan tanaman,  tahap  kegiatan  selanjutnya  adalah pemanenan dan penjelasan kepada  masyarakat,
dinas pertanian setempat termasuk mass media . Tahap  ini  merupakan  rangkaian  tahapan kegiatan yang terakhir. Kegiatan ini dilaksanakan pada  tanggal  17  September  2022.  Tanaman kacang panjang yang ditanam dengan FONi lokasi pusat kegiatan telah menghasilkan buah dan siap untuk petik hasil bersama. Pada kegiatan ini juga dilaksanakan  sosialisasi  kepada  masyarakat  di lokasi puast kegiatan dan diseminasi yang lebih luas  kepada  pemerintah  kota  setempat  melalui Dinas  Ketahanan  Pangan,  Pertanian,  dan Perikanan Kota Tasikmalaya, serta media massa lokal.  Pada  tahap  kegiatan  ini  juga  dilakukan diskusi  yang  lebih  mendalam  untuk  me- numbuhkan minat dan ketertarikan masyarakat sekaligus  pemerintah  setempat  untuk  meng- aplikasikan teknologi FONi ini di masing-masing rumah warga.

## Analisis data
Sebagai  analisis  hasil  kinerja  dari  FONi  yang diaplikasikan  pada  kegiatan  ini,  maka  dihitung nilai produktivitas air dan lahan dari hasil panen kacang  panjang  dan  kangkung  yang  dihasilkan. Persamaan untuk produktivitas tersebut dituliskan sebagai berikut:
WP = Hasil panen Jumlah penggunaan air LP = Hasil panen
Luas lahan
WP adalah  produktivitas  air  (kg  L -1 ),  hasil panen  adalah  hasil  panen  kacang  panjang  dan kangkung  yang  ditanam  selama  budidaya  (kg), jumlah  penggunaan  air  adalah  jumlah  air  yang disuplai melalui FONi otomatis selama budidaya (L), LP adalah produktivitas lahan (kg m -2 ), dan luas lahan adalah total luas 1 set pot tanam (m 2 ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Mitra kegiatan pengabdian ini adalah Yayasan Al-Manshur Burujul (YMB) yang berlokasi di RW 03, Kelurahan Cipedes, Kecamatan Cipedes, Kota Tasikmalaya.  YMB  didirikan  berdasarkan  SK. Kemenhumkam  No.  AHU-0016222.  AH.01.02 Tahun 2016 dan Akta Notaris nomor 241 tanggal 17  Maret  2016.  YMB  merupakan  lembaga
Gambar 4 Diagram alir kegiatan diseminasi FONi di pemukiman.
pendidikan Madrasah Ibtidaiyah yang terletak di kompleks  masjid  Al-Manshur  yang  sudah  ada sejak  awal  1960.  Setiap  tahun,  madrasah  ini menerima  antara  25‒50  siswa  baru  dan mengadakan  kegiatan  pendidikan  di  luar  jam sekolah.
Madrasah ini memiliki tiga ruang belajar, yaitu ruang  kelas,  ruang  praktik,  dan  atap  terbuka. Atap terbuka seluas ±80 m 2 ini (Gambar 5) akan dikonversi menjadi ruang terbuka  hijau dengan menanam  hortikultura,  bukan  hanya  sebagai fasilitas pembelajaran tetapi juga sebagai sumber vitamin dan mineral bagi warga madrasah.
Ada banyak lahan non-produktif, baik berupa tanah terbuka maupun berlapis semen, yang sulit atau  tidak  mungkin  diubah  menjadi  kebun produktif dengan teknik budidaya konvensional. Pemilik  atau  pengelola  lahan  mungkin  tidak memiliki pengalaman bertani atau tidak memiliki waktu cukup untuk kegiatan budidaya tanaman. Namun,  lahan  terbuka  berlapis  semen  di  atap Madrasah  Al-Manshur  Burujul  dapat  diubah menjadi  lahan  produktif  dan  menjadi  sarana pembelajaran bagi warga.
Tantangannya  adalah  menemukan  teknologi tepat  guna  untuk  memanfaatkan  lahan  terbuka tersebut  tanpa  memberikan  beban  tambahan kepada  pemilik  atau  pengelola  lahan  dalam kegiatan  budidaya  tanaman,  serta  menentukan keterampilan  minimum  yang  diperlukan  oleh pengelola  agar  dapat  mencapai  hasil  panen sesuai harapan.
Teknologi  FONi  dapat  mengubah  lahan  ter- buka non-produktif, baik tanah terbuka maupun berlapis semen, menjadi kebun produktif untuk menanam  sayuran.  FONi  dapat  dirakit  dan dipasang  dengan  cepat  ( knock-down )  serta mampu menjaga kelembaban tanah pada tingkat yang  optimal  bagi  pertumbuhan  tanaman.  FONi mengalirkan air irigasi secara otomatis tanpa me- merlukan energi listrik sesuai dengan kebutuhan tanaman tanpa menyebabkan kehilangan air atau nutrisi (efisiensi air mendekati 100%).

## Perancangan
FONi adalah suatu teknologi fertigasi melalui bawah  permukaan  yang  dikendalikan  dengan mekanisme  evapotranspirasi.  Sistem  irigasi dalam  teknologi  ini  dirancang  menggunakan suatu teknologi irigasi yang dapat mensuplai air secara  langsung  untuk  memenuhi  konsumsi  air oleh  tanaman  ( ETc ) tanpa  menggunakan  listrik. Sistem ini terdiri dari pot-pot yang dihubungkan secara  serial  menggunakan  pipa  air  melalui bagian  bawah  pot.  Pot  pertama  digunakan sebagai pengatur ketinggian air dan pot terakhir digunakan sebagai penampung air pembuangan. Air  irigasi  akan  langsung  mengalir  ke  pot-pot yang ketinggian airnya lebih rendah dari setting level dengan  mekanisme  sistem  bejana berhubungan (Dewi et al. 2020). Seluruh fitur (bagian) teknologi FONi ( Gambar 3 ) ini dirancang agar dapat dirakit dengan sistem bongkar  pasang  ( knock  down ),  dimana  semua bagian  dapat  disiapkan  secara  terpisah,  dan kemudian dipasang pada lokasi yang diinginkan ( portable ). Keunggulan dari teknologi FONi yang dirancang  pada  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  adalah  tidak  memerlukan  lahan yang luas. Rangkaian teknologi dapat disesuaikan dengan  luas  halaman  rumah/pemukiman  yang tersedia.  Rangkaian  teknologi  ini  bahkan  dapat diaplikasikan  pada  atap-atap  gedung  ( rooftop ) sekolah  atau  perkantoran.  Pada  kegiatan pengabdian  ini,  FONi  diterapkan  pada  lahan seluas 2,2 x 2,1 m.
Sesuai  rancangan  pada Gambar  3 3,  FONi menggunakan  toren/bak  penampungan  air  (1) berkapasitas  250  L  atau  dapat  disesuaikan dengan kebutuhan. Toren/bak penampungan air (1)  sebanyak  1  buah  diletakkan  paling  pinggir rangkaian  teknologi,  berfungsi  sebagai  sumber air  yang  digunakan  untuk  fertigasi.  Pipa penghubung dari toren/bak penampungan air ke pot inlet fertigasi  (2),  yaitu  pipa  pvc  berukuran 0,5  in  yang  berfungsi  sebagai  saluran  air  dari toren/bak penampungan air (1) menuju pot inlet fertigasi  (3).  Pot inlet fertigasi  (3)  terbuat  dari ember karet dengan dimensi diameter 33 cm dan tinggi  31  cm,  berisi  air  yang  dicampur  dengan pupuk  cair  untuk  fertigasi.  Klep  pelampung otomatis  (4)  berfungsi  sebagai  otomatisasi pemberian air dari toren/bak penampungan (1) menuju  pot inlet fertigasi  (3).  Stopkeran inlet fertigasi  (5)  dengan  ukuran  0,5  in  berfungsi untuk  membuka  dan  menutup  jalannya  air  dari pot inlet fertigasi (3) menuju  pipa  distribusi air (7).  Meteran  air  fertigasi  (6)  berfungsi  untuk mengukur debit air yang masuk ke pot tanam (8).
Gambar 5 Fertigasi otomatis nirdaya.
Pipa distribusi air (7) yaitu pipa pvc berukuran 0,5  in  sebanyak  2  buah  yang  berfungsi  sebagai saluran  distribusi  air  dari  pot inlet fertigasi  (3) menuju ke pot tanam (8). Pot tanam (8) terbuat dari  ember  karet  yang  sama  dengan  pot inlet fertigasi.  Jumlah  pot  tanam  (8)  pada  kegiatan pengabdian  ini  adalah  sebanyak  24  pot  tanam yang disusun secara seri dengan pot reservoir air (3). Polybag (9) adalah wadah yang terbuat dari bahan  plastik  berwarna  hitam  dengan  lubang kecil untuk sirkulasi air. Polybag yang digunakan dengan dimensi tinggi 35 cm dan diameter 35 cm. Polybag ini berisi media tanam dan sebagai media pertumbuhan  tanaman  Media  tanam  yang digunakan  yaitu  sekam  dan  cocopeat  yang dicampur dengan pupuk organik padat. Pot outlet drainase  (10)  terbuat  dari  ember  karet  yang sama dengan pot inlet fertigasi, berfungsi sebagai penampungan air sebelum dibuang melalui pipa drainase  (13).  Meteran  air  Drainase  (11) berfungsi untuk mengukur debit air yang keluar melalui  pipa  drainase  (13).  Stopkeran outlet drainase (12)  berukuran 0.5 in  berfungsi untuk membuka  dan  menutup  jalannya  air  dari  pot outlet drainase (10) menuju pipa drainase (13). Pipa drainase (13) yaitu pipa pvc berukuran 0,5 in  yang  berfungsi  sebagai  saluran  pembuangan kelebihan air. Ketika terjadi hujan, air hujan yang jatuh  akan  tertampung  pada  sistem  pot  tanam (8).  Apabila  volume  air  hujan  sudah  melebihi volume  tampungan  kosong  pada  pot  tanam  (8) dan  telah  malampaui  kapasitas  inqfiltrasi,  air hujan akan mengalir keluar pot tanam (8) sebagai runoff.  Ketinggian  air  yang  melebihi  muka  air yang  diatur  pada  pot  outlet  drainase  (10)  akan mengalir melalui pipa drainase (13) sebagai debit drainase.  Pipa  drainase  (13)  ini  ketinggiannya
diatur juga sesuai dengan ketinggian set point air yang ditentukan. Debit air yang mengalir dari pot outlet  drainase  (10)  menuju  pipa  drainase  (13) akan terbaca melalui meteran air drainase (11), dan dapat dibuka maupun ditutup secara manual dengan stopkeran outlet drainase (12).
Sebagai  kelengkapan  rancangan,  digunakan sambungan  pipa knee L  PVC  0,5  in  sebanyak  6 buah,  sambungan  pipa tee T  PVC  sebanyak  6 buah, seal O ring drat luar pipa 0,5 in sebanyak 56 buah, knee L  PVC  drat  dalam  0,5  in  sebanyak  1 buah, tee T  PVC  drat  dalam  0,5  in  sebanyak  24 buah, drat dalam PVC 0,5 in sebanyak 6 buah, drat luar PVC 0,5 in sebanyak 29 buah, dan pipa PVC 0,5  in  sebanyak  4  buah.  Biaya  bahan  dalam pembuatan FONi yang diterapkan pada kegiatan ini dapat dilihat seperti pada Tabel 1.

## Pemasangan dan Penanaman
Pelaksanaan  kegiatan  telah  dilakukan  pada tanggal  30‒31  Juli  2022.  Sebanyak  dua  unit dipersiapkan  di  Kampus  IPB  Darmaga  Bogor kemudian diangkut dan dipasang di pusat lokasi kegiatan. Pada hari pertama (30 Juli 2022), satu unit  dipasang  di  salah  satu  rumah  warga  di  di Jalan Burujul II, No. 29, RT 02, RW 03, Kelurahan Cipedes dan satu unit lagi dipasang pada hari ke- dua (31 Juli 2022) di atap Madrasah Al-Manshur Burujul RW 03. Kegiatan pemasangan teknologi di puat lokasi kegiatan terlihat pada Gambar 6.
Jenis tanaman yang dibudidayakan adalah ta- naman  hortikultura.  Pada  pelaksanaan  kegiatan ini,  tanaman  yang  digunakan  adalah  kacang panjang  tumpang-sari  dengan  kangkung.  Bibit tanaman telah disiapkan lebih dahulu di kampus IPB  Dramaga,  kemudian  bibit  yang  telah  siap tanam  (umur  bibit  ±  14  hari)  diangkut  dan
Tabel 1 Base cost pembuatan 1 set FONi Nama bahan Satuan Kuantitas Harga satuan (Rp) Jumlah (Rp) Seal O ring drat luar pipa 0.5 in buah 56 800 44.800 Pelampung otomatis buah 2 53.500 107.000 Ember karet buah 26 23.500 611.000 Pipa 0.5 in buah 4 30.000 120.000 Stop kran 0.5 in buah 1 18.000 18.000 Selotip buah 4 5.000 20.000 Drat dalam 0.5 in buah 6 3.000 18.000 Drat luar 0.5 in buah 29 3.000 87.000 Knee L 0.5 in buah 6 3.000 18.000 Knee L 0.5 in drat dalam buah 1 3.000 3.000 Media tanam sekam karung 8 15.000 120.000 Polybag buah 24 1.500 36.000 Tee T drat dalam 0.5 in buah 24 4.500 108.000 Tee T 0.5 in buah 6 5.000 30.000 Pupuk organik cair botol 1 38.500 38.500 Total 1.379.300
ditanam pada FONi yang telah dipasang. Kegiatan penanaman  yang  dilaksanakan  pada  tahap  ini dapat dilihat pada Gambar 7.

## Pemeliharaan dan Pengamatan
Untuk menjamin budidaya dilakukan dengan baik  dan  benar  ( best-practice ),  peserta  dibekali logbook untuk  mencatat  kegiatan  harian termasuk  mengukur  dan  mendokumentasikan pertumbuhan  tanaman.  Demikian  pula,  IPB melakukan pemantauan dengan visitasi periodik, dan  memasang  CCTV  untuk  pengamatan  per- tumbuhan  tanaman  khususnya  di  pusat  lokasi kegiatan.  Kegiatan  pengarahan  kepada  warga setempat terkait pemeliharaan dan pengamatan penanaman,  serta  pemasangan  CCTV  dapat dilihat seperti pada Gambar 8, 9, dan 10).
Pemeliharaan  dan  pengamatan  lapangan dilakukan selama masa tanam mulai dari 1 hari setelah  tanam  (HST)  pada  tanggal  31  Juli  2022 sampai dengan 48 HST pada 16 September 2022. Pemeliharaan  disini  bermaksud  untuk  mem- berikan  pupuk  tanaman  pada  pot inlet FONi (fertigasi)  secara  berkala  dan  membersihkan hama  berupa  rumput-rumput  liar  yang  tumbuh di sekitar FONi dengan cara dicabut. Pupuk yang digunakan  pada  kegiatan  ini  adalah  pupuk  cair organik  untuk  sayuran.  Kegiatan  pemeliharaan dan  pengamatan  pada  tahap  ini  dilakukan  oleh warga setempat di lokasi pusat kegiatan.

## Pemanenan dan Sosialisasi
Setelah  tanaman  menghasilkan  buah  yang dapat  dipetik,  kegiatan  dilanjutkan  dengan melakukan  pemanenan  dan  sosialisasi  yang dilaksanakan  pada  tanggal  17  September  2022. Kegiatan  sosialisasi  dan  petik  hasil  bersama  ini dihadiri  oleh  perwakilan  dari  Dinas  Ketahanan Pangan,  Pertanian,  dan  Perikanan  Kota Tasikmalaya,  Ketua  RW  03  setempat,  Ketua  RT
a
b
Gambar 6 a) Pemasangan FONi di rumah warga di Jalan Burujul II, No. 29, RT 02, RW 03, Kelurahan Cipedes dan b) pemasangan di atap Madrasah Al-Manshur Burujul RW 03, Kelurahan Cipedes.
Gambar 7 Penanaman  bibit  kacang  panjang  untuk dibudidayakan pada FONi.
Gambar 8 Pemantauan  melalui  CCTV  pada  lokasi pusat kegiatan.
Gambar 9 Pengarahan kepada warga setempat terkait pemeliharaan  dan  pengamatan  tanaman serta pemasangan CCTV pada lokasi pusat kegiatan untuk pemantauan.
02 dan 03 setempat, wartawan dari media massa lokal, dan warga setempat (Gambar 11 dan 12). Sosialisasi ditujukan untuk menjelaskan kepada masyarakat, dinas pertanian setempat termasuk wartawan mass  media mengenai  FONi.  Berita yang  dipublikasikan  oleh  wartawan  lokal  yang meliput  kegiatan  pengabdian  ini  dapat  dilihat pada  laman  https://kabarpriangan.pikiran- rakyat.com/teknologi-fertigasi-kreasi-dosen- ipb-kelahiran-tasikmalaya-sukses-ditanam-di- halaman-rumah-dan-atap-madrasah dan https://radartasik.id/dosen-ipb-kenalkan- pertanian-modern/.
Berdasarkan  hasil  pemeliharaan  dan  peng- amatan  pertumbuhan  tanaman  yang  dilakukan oleh  warga,  tanaman  kacang  panjang  dan kangkung yang dibudidayakan dengan teknologi FONi pada kegiatan diseminasi ini dapat tumbuh dengan  baik.  Setelah  14  hari  kangkung  mulai dipetik sedangkan kacang panjang mulai dipetik setelah 48 hari. Masing-masing dalam waktu 48 hari pot tanam dapat menghasilkan sekitar 5  8 buah kacang panjang, dimana berat tiap 1 buah kacang  panjang  sekitar  30  gr.  Terdapat  12  pot tanam pada tiap satu set teknologi. Dengan begitu hasil  tanaman  yang  dipanen  pada  kegiatan  ini mencapai sekitar 2  3 Kg kacang panjang untuk 1 set  teknologi  FONi.  Sementara  untuk  tanaman kangkung yang dihasilkan selama 1 siklus tanam dengan 1 set FONi adalah 2 Kg.
Selama  masa  budidaya,  konsumsi  air  oleh tanaman tercatat melalui meteran air inlet yang terpasang  pada  sistem  pot.  Jumlah  air  yang disuplai  selama  48  hari  masa  tanam  adalah sebesar  1,3  L.  Luas  area  1  set  pot  tanam  FONi yang diaplikasikan pada kegiatan ini adalah 1,03 m 2 . Dengan begitu, produktivitas air sampai hari ke  48  HST  yang  dihasilkan  pada  kegiatan  ini adalah sebesar 2,3 kg L -1 dan produktivitas lahan adalah sebesar 2,9 kg m -2 . Menurut Muharomah et al. (2020) nilai produksi sayuran memiliki nilai produktivitas air yang berbanding lurus dengan konsumsi  air  oleh  tanaman.  Hasil  pengamatan CCTV,  pemetikan  kacang  panjang  masih  di- lakukan sampai 60 hari setelah tanam, sehingga produktivitas  lahan  dan  air  sampai  hari  ke-60 juga dapat terus meningkat.
Masyarakat  sangat  antusias  dengan  dilaksa- nakannya kegiatan diseminasi FONi. Minat yang tinggi  dari  masyarakat  terlihat  dari  keseriusan mulai  dari  tahap  proses  pemasangan  teknologi, penanaman, pemeliharaan dan pengamatan per- tumbuhan  tanaman,  sampai  tahap  pemanenan dan  sosialisasi.  Melalui  kegiatan  diseminasi  ini diharapkan  FONi  segera  bermanfaat  bagi
masyarakat  luas  serta  diperoleh  umpan  balik bagi  pengembangan  berikutnya.  Demikian  juga, diharapkan  keberadaan  IPB  menjadi  lebih intensif lagi dalam mengatasi persoalan pangan dan  pertanian  di  masyarakat.  Dengan  cara demikian,  diharapkan  warga  dan  para  peserta diseminasi kelak dapat menjadi contoh desa yang fokus  dan  terampil  pada  budidaya  komoditas hortikultura  yang lebih  luas. Teknologi fertigasi otomatis  nirdaya  dapat  menjadi  solusi  dalam mengembangkan  usaha  pertanian  di  lahan terbatas, termasuk kawasan perkotaan seperti di Kota Tasikmalaya. Pemerintah kota Tasikmalaya sendiri  sangat  mendukung  teknologi  ini  dan berharap  setiap  atap  rumah,  gedung,  lahan  tak terurus di sekitar perkantoran bisa dimanfaatkan
Gambar 10 Pantauan  CCTV  pada  40  HST  tanggal  8 September 2022.
Gambar 11 Sosialisasi dan petik hasil FONi bersama di rumah warga di Jalan Burujul II, No. 29, RT 02, RW 03, Kelurahan Cipedes.
Gambar 12 Wawancara  dengan  wartawan  media massa lokal.
untuk  mengembalikan  image  Kota  Tasikmalaya yang resik.

## Manfaat Ekonomi dan Sosial
Manfaat  ekonomi  FONi  dianalisis  untuk mengetahui  berapa  lama  investasi  biaya  yang dikeluarkan  untuk  bahan  material  pembuatan FONi ini dapat kembali melalui keuntungan harga sayuran  organik  yang  diproduksi.  Umur  kacang panjang  organik  selama  1  musim  tanam  dapat bertahan  sampai  90  HST,  dan  umur  kangkung organik  dapat  bertahan  sampai  45  HST.  Jumlah air  yang  disuplai  selama  90  hari  masa  tanam adalah  sebesar  0,0026  m 3 ,  dengan  harga  air PDAM  adalah  Rp  5.400/m 3 ,  sehingga  biaya  air yang dikeluarkan adalah Rp 14. Selama 1 musim tanam tersebut, kacang panjang yang diproduksi 1 set FONi dapat mencapai 18 kg, dan kangkung sebesar  2  kg.  Dengan  mengacu  harga  pasaran untuk  kacang  panjang  organik  adalah  Rp 45.000/kg dan kangkung organik Rp 122.500/kg, maka selama 90 hari masa tanam kacang panjang organik tumpang-sari dengan kangkung organik dengan  aplikasi  FONi  ini  dapat  mencapai  Rp 1.390.405.  Biaya  dasar  untuk  pembuatan  1  set FONi  adalah  sebesar  Rp1.379.300.  Keuntungan produksi  1  kali  musim  tanam  selama  90  hari sudah  dapat  mengembalikan  biaya  dasar  untuk pembuatan  1  set  FONi  apabila  dibudidayakan dengan pemeliharaan yang baik.
Animo  masyarakat  cukup  tinggi  dalam mempelajarinya  dan  tersirat  ada  hasrat  yang kuat untuk mengaplikasikannya. Sampai saat ini, sudah ada beberapa di kota lain yang tertarik dan memasang  FONi  di  halaman  rumahnya. Perluasan penerapan FONi hendaknya mendapat dukungan  dari  instansi  terkait  guna  memenuhi kebutuhan  sayuran  masyarakat  secara  mandiri terutama di wilayah perkotaan.
Manfaat  sosial  dari  kegiatan  diseminasi  ini adalah  masyarakat  memperoleh  informasi  dan ilmu  pengetahuan  terkait  teknologi  bududaya tanaman  yang  sederhana,  praktis  dan  mudah, serta  hemat  air  dan  energi.  Halaman  rumah warga  yang  sebelumnya  belum  termanfaatkan, kini  dapat  digunakan  untuk  menghasilkan tanaman  dan  memproduksi  sendiri  kebutuhan sayuran  keluarga  dengan  mempraktikkan teknologi FONi ini. Hasil panen dengan teknologi ini sendiri sudah diketahui dapat meningkatkan produktivitas tanaman dan menghemat biaya air irigasi  (Muharomah et  al. 2021).  Bertanam menggunakan  teknologi  ini,  masyarakat  tidak disibukkan  dengan  merawat  tanaman  karena teknologi  ini  tidak  memerlukan  penyiraman/
irigasi secara manual, sehingga siapa saja dapat menanam dengan teknologi ini.
Pemerintah  setempat  dapat  mengambil manfaat  FONi  guna  menjadikan  Kota  Mandiri Sayuran  yang  melibatkan  seluruh  pemangku kepentingan  mengingat  FONi  dapat  dibuat  dan dioperasikan  oleh  siapa  saja  walau  tanpa pengalaman bertani sekalipun. Dengan demikian, kebutuhan dan kecukupan nutrisi sayuran yang aman dan sehat bagi seluruh warga di kemudian hari  dapat  terpenuhi  serta  memperkuat  citra khususnya  bagi  Kota  Tasikmalaya  sebagai  Kota Resik.

## SIMPULAN
Pelaksanaan diseminasi FONi kepada warga Jl. Burujul  II  RT  02  dan  03,  RW  03,  Kelurahan Cipedes,  Kecamatan  Cipedes,  Kota  Tasikmalaya telah  dilaksanakan.  Keberhasilan  pelaksanaan kegiatan  dapat  dilihat  dari  antusias  dan  minat masyarakat  yang  tinggi,  kunjungan  dan  liputan oleh media massa setempat, serta dukungan dari Pemerintah  Kota  Tasikmalaya  melalui  Dinas Ketahanan  Pangan,  Pertanian,  dan  Perikanan Kota Tasikmalaya. Tiap set teknologi FONi yang dipasang  pada  pusat  lokasi  kegiatan  berhasil menghasilkan  panen  kacang  panjang  sebanyak 2‒3 kg dalam 48 hari masa tanam. produktivitas air  yang  dihasilkan  pada  kegiatan  ini  adalah sebesar 2,3 kg L -1 dan produktivitas lahan adalah sebesar 2,9 kg m -2 . Bila kegiatan ini bergulir terus, diharapkan  kebutuhan  dan  kecukupan  nutrisi sayuran yang aman dan sehat bagi seluruh warga di  kemudian  hari  dapat  terpenuhi  serta  akan memperkuat citra Kota Tasikmalaya sebagai Kota Resik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian (LPPM) IPB University  atas  dukungan  finansial  dalam pelaksanaan  kegiatan  melalui  Program  Dosen Mengabdi  Pulang  Kampung.  Terima  kasih  juga diucapkan kepada Ketua RT 02 dan Ketua RT 03, RW 03, Kelurahan Cipedes, Kecamatan Cipedes, Kota  Tasikmalaya,  Jawa  Barat,  serta  Dinas Ketahanan  Pangan,  Pertanian,  dan  Perikanan Kota  Tasikmalaya  yang  telah  berpartisipasi  dan turut mendukung pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia  R,  Waspodo  RSB,  Setiawan  BI.  2020. Rancangan  Sistem  Irigasi  Evaporatif  untuk Tanaman  Lada. Jurnal  Irigasi .  15(1):  45‒54. https://doi.org/10.31028/ji.v15.i1.45-54
Ardiansyah,  Setiawan  BI,  Arif  C,  Saptomo  SK. 2019. Increasing water application efficiency at  paddy  field  plot  with  application  of evaporative  irrigation  (theoretical  study). Jurnal  Irigasi .  14(1):  47–54.  https://doi.org/ 10.31028/ji.v14.i1.46-53
Arif  C,  Setiawan  BI,  Saptomo  SK,  Taufik  M, Saputra SFD, Ardiansyah, Mizoguchi M. 2021. Functional  design  of  smart  evaporative irrigation for mina-padi system in Indonesia. IOP Conf Ser Earth Environ Sci . 622: 012052. https://doi.org/10.1088/1755-1315/622/1/ 012052
Dewi  VAK,  Setiawan  BI,  Minasny  B,  Santoso  R, Waspodo B. 2020. Performance of closed-type irrigation system at a greenhouse. Agricultural Engineering International: CIGR Journal. 22(4): 58–64.
Dewi  VAK,  Setiawan  BI,  Waspodo  RSB.  2017. Analisis Konsumsi Air Sayuran Organik dalam Rumah  Tanaman. Jurnal  Irigasi .  12(1):  37. https://doi.org/10.31028/ji.v12.i1.37-46
[FAO] Food and Agriculture Organization of the United  Nations.  2024.  Family  Farming Knowledge  Platform.  [Internet].  [Diakses pada:  02  Januari  2024].  Tersedia  pada: https://www.fao.org/family-farming/ home/en
Fuadi  NA,  Purwanto  MYJ,  Tarigan  SD.  2016. Kajian  Kebutuhan  Air  dan  Produktivitas  Air Padi  Sawah  dengan  Sistem  Pemberian  Air Secara  SRI  dan  Konvensional  Menggunakan Irigasi  Pipa. Jurnal  Irigasi .  11(1):23‒32. https://doi.org/10.31028/ji.v11.i1.23-32
Hasanah NAI, Setiawan BI, Arif C, Widodo S. 2015. Evaluasi  Koefisien  Tanaman  Padi  Pada Berbagai  Perlakuan  Muka  Air. Jurnal  Irigasi . 10(2):57‒68. https://doi.org/10.31028/ji. v10.i2.57-68
Hasanah NAI, Setiawan BI, Arif C, Widodo S. 2017. Muka  Air  Optimum  Pada  System  Of  Rice Intensification (SRI). Jurnal Irigasi . 12(1): 55‒ 64. https://doi.org/10.31028/ji.v12.i1.55-64 Hassan-Esfahani L, Torres-Rua A, McKee M. 2015.
Assessment  of  optimal  irrigation  water allocation  for  pressurized  irrigation  system using  water  balance  approach,  learning machines,  and  remotely  sensed  data. Agricultural Water Management . 153: 42–50. https://doi.org/10.1016/j.agwat.2015.02.00 5
Muharomah R, Setiawan BI, Purwanto MYJ. 2021.
Model  of  evapotranspirative  subsurface irrigation tested with water lettuce. Di dalam:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science . hlm 0–7. https://doi.org/10.1088/1755-1315/871/ 1/012037
Muharomah  R,  Setiawan  BI,  Purwanto  MYJ, Liyantono.  2020.  Temporal  crop  coefficients and  water  productivity  of  lettuce  ( Lactuca sativa  l .)  hydroponics  in  planthouse. Agricultural  Engineering  International:  CIGR Journal . 22(1): 22–29. [SIMKI]  Sistem  Informasi  Kekayaan  Intelektual IPB. SIMKI 3182: Sistem Irigasi Evapotranspirasi  Aliran  Bawah  Permukaan pada Budidaya Padi SRI dan Salibu. Tersedia pada: https://ki.ipb.ac.id/Web/Paten/ Detail/3182 [SIMKI]  Sistem  Informasi  Kekayaan  Intelektual IPB. SIMKI 3186: Sistem Irigasi Evapotranspiratif  Bawah  Permukaan  Untuk Budidaya Sayuran Dalam Pot. Tersedia pada:
https://ki.ipb.ac.id/Web/Paten/Detail/3186
Sirait  S,  Saptomo  SK,  Purwanto  MYJ.  2015. Rancang  Bangun  Sistem  Otomatisasi  Irigasi Pipa  Lahan  Sawah  Berbasis  Tenaga  Surya. Jurnal  Irigasi .  10(1):  21‒32.  https:// doi.org/10.31028/ji.v10.i1.21-32
Urban  Farming:  Welcome  To  Urban  Farming! https://www.urbanfarming.org/welcome.ht ml
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.166-174
Design of Savana Hills Ecotourism Tracking Route in Pulisan Village, Likupang Regency, North Minahasa
(Perancangan Jalur Ecotourism Tracking Bukit Savana di Desa Pulisan,

## Kecamatan Likupang, Kabupaten Minahasa Utara)
Bet El Silisna Lagarense 1 , Mex Usmeni Pesik 2 , Agustinus Walansendow 3 1 Program of Global Tourism Management, Tourism Dept.Manado State Polytechnic, Jl. Raya Politeknik, Buha, Kec. Mapanget, Kota Manado, Sulawesi Utara 95252
2 Prgoram of Underwater Ecotourism, Manado State Polytechnic
3 Program of Business Administration Management, Manado State Polytechnic Coresponding Author: betel.lagarense3@gmail.com Received November 2023/Accepted April 2024

## ABSTRAK
Program  pengabdian  pada  masyarakat  bersama  mahasiswa  berfokus  pada  Desa  Pulisan  yang  berada  di Kawasan  Ekonomi  Khusus  (KEK)  Likupang  dan  segaligus  berada  pada  kawasan  destinasi  pariwisata  super prioritas. Pada dasarnya Pulisan memiliki banyak atraksi baik pantai, pulau, dan laut, namun memerlukan daya tarik wisata baru khusus untuk atraksi wisata teresterial agar kunjungan wisatawan bisa terdistribusi dengan baik.  Oleh  sebab  itu  melalui  program  pengabdian  pada  masyarakat  bersama  mahasiswa  dan  bekerja  sama dengan mitra, yaitu kelompok sadarwisata (Pokdarwis) Desa Pulisan dilakukan perancangan jalur ecotourism tracking Bukit Savana yang ada di Desa Pulisan, Likupang, Kabupaten Minahasa Utara. Metode yang digunakan adalah pendampingan langsung terhadap masyarakat, yaitu Pokdarwis Desa Pulisan yang memiliki tanggung jawab  dalam  pengembangan  Desa  Wisata  Pulisan.  Perancangan  jalur ecotourim  tracking memanfaatkan teknologi  pemetaan  untuk  menentukan  arah  dan  titik-titik  lokasi  yang  dibuat  serta  titik  pemberhentian  di sepanjang jalur tracking Bukit Savana Pulisan. Adanya jalur tracking Bukit Savana yang tersedia maka kunjungan wisatawan tidak hanya tertuju ke laut, pulau, dan pantai saja tetapi terdistribusi juga ke Bukit Savana.  Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat bersama mahasiswa ini adalah rancangan jalur trecking dengan tiga titik pemberhentian ( shelter ).
Kata kunci: perancangan, ecotourism, tracking, bukit savana, Pulisan, Likupang

## ABSTRACT
The community service program with the students focuses on Pulisan Village, which is in the Likupang KEK (Special Economic Zone) area and a super-priority tourism destination. Pulisan has many attractions, including beaches, islands, and sea. However, Pulisan also needs new tourist attractions, specifically terrestrial tourist attractions, to distribute tourist visits well. Therefore, a community service program with students is carried out in  collaboration  with  partners,  namely  tourism  care  groups  entitled  Designing  the  Savana  Hill  Ecotourism Tracking Route in Pulisan Village, Likupang, North Minahasa Regency. The method used was direct assistance to the community, in this case, the Pulisan Village tourism awareness group responsible for developing the Pulisan Tourism  Village.  The  design  of  the  ecotourism  tracking  route  used  mapping  technology  to  determine  the direction and location points created, as well as stopping points along the Pulisan Savana Hill tracking route. With the  Savana  Hill  tracking  route,  tourist  visits  are  focused  on  the  sea,  islands,  and  beaches,  and  they  are distributed to Savana  Hill using the designed tracking  route. The community service program with students resulted in an output, namely the design of a tracking route with three stopping points (shelters).
Keywords: design, ecotourism, tracking, savanna hills, Pulisan, Likupang

## INTRODUCTION
Pulisan  Village  is  one  of  the  exciting  tourist destinations in the Likupang area. It has become a  super-priority  tourism  destination.  Pulisan
Village  has  become  well-known,  and  it  is intensively  promoted  by  various  parties,  as evidenced  by  its  profile  on  many  social  media. Pulisan  Village  is  one  of  the  most  outstanding villages in Indonesia, proven by winning second
place in the 2021 Trisaksi Tourism Award in the tourist  village  category  with  favorite  videos chosen  by  netizens  with  3,650  likes  on  the Trisakti  Award  Instagram  account  (Herdiana 2022).
This  award  is  carried  out  to  increase  village potential  and  encourage  the  acceleration  of National  Economic  Recovery  (PEN).  Apart  from that, it is also expected that the Trisakti Tourism Award  will  encourage  local  governments  to advance the tourism sector and creative economy in  Indonesia,  especially  the  construction  and development of tourist villages. This community service program with students was conducted in Pulisan  Village,  especially  in  Bukit  Savana.  The results of the initial survey found that the road to Savana  Hill  already  had  simple  signboards. However,  after  tracing  the  tracking  route,  the route up to Savana Hill still needed to be better organized  and  without  stopping  points  or shelters. It makes the visitors need help to enjoy the beauty of the hill properly. According to the field  trip  results,  there  is  no  specific  tracking route that visitors and tourists can follow, so the route is irregular, and visitors cannot climb the hill irregularly (Figure 1).
Figure  2  shows  that  visitors  or  tourists  can follow no specific route, so the route is irregular, and  mountain  climbers  can  climb  the  hill randomly.  Therefore,  designing  a  good  and directed  tracking  route  with  the  necessary signage  towards  the  top  of  Savana  Hill  is necessary.  The  objectives  of  this  community service program with students are to: 1) Help the community  to  develop  Savana  Hill  Ecotourism Tracking  in  Pulisan  Village;  2)  Increase environmental  preservation  in  Pulisan  Village while  designing  Savana  Hill  ecotourism attractions;  3)  Increase  community  competence in  utilizing  the  natural  environment  into ecotourism-based  attractions.  Furthermore,  for the sustainability of creative information service activities  in  the  natural  tourist  attraction,  the participation  of  other  stakeholders,  such  as  the private  sector,  is  needed,  which  can  facilitate tourism  awareness  groups  in  the  Savana  Hills area  with  better  information  service  media (Putra  et  al.  2020).  More  intensive  control  is needed from tourism awareness groups through information service media so that their existence can be maintained and damage can be managed.
Ecotourism  is  environmentally  friendly tourism,  meaning  activities  responsible  for nature,  empowering  people  to  increase environmental  awareness  (Setyaningsih,  2013).
The ecotourism concept combines three essential components: nature conservation, socio-cultural and economic empowerment of local communities,  and  increasing  awareness  of environmental  education.  According  to  Jariah (2018),  there  are  various  kinds  of  ecotourism attractions,  namely:  1)  Scenic  tourism:  nature (beaches,  waterfalls,  coral  reefs);  Flora  (forest, rare  plants,  medicinal  plants);  Fauna  (rare  and endemic  animals);  Plantations  (tea  and  coffee); 2) Adventure tourism: outdoor activities (hiking,
a
b
Figure 1 a and b) View and sign board to Savana Hill.
Figure 2 Savana Hill.
surfing);  extreme  (mountain  climbing  and paragliding);  and  hunting  (hunting  and  wild boar); 3) Cultural and historical tourism: isolated tribes  (Rimba  people  and  Kanekes  people); handicrafts  (batik  and  carving);  historical remains (temples, inscribed stones, and colonial forts);  and  4)  Research  tourism:  data  collection on flora and fauna species (insects, mammals and so  on);  data  collection  on  natural  damage (volcanoes,  tsunamis,  deforested  land,  and  land pollution).
Ecotourism  is  also  explained  as  a  tourism management  concept  that  prioritizes  the utilization of ecosystem services without having to  modify  natural  resources,  which  can  reduce the role of natural objects or change the natural landscape (Yulianda 2020). Ecotourism combines  various  interests  that  grow  from environmental,  economic,  and  social  concerns. Meanwhile, according to the language dictionary, ecotourism  is  a  form  of  tourism  that  pays attention or is in line with conservation activities (Taufik  2013).  Fennell  (2003)  explains  that ecotourism is a form of sustainable tourism from natural  resource-based  tourism  with  the  main focus on experiences and learning about nature that  is  managed  by  minimizing  impacts,  non- consumptive, and locally oriented (control, profit, and  scale).  According  to  Asmin  (2018), ecotourism is a  form of tourism that prioritizes learning  experiences  and  appreciation  for  the environment or some of its components related to  natural  and  cultural  contexts.  Additionally, increasing  public  knowledge  through  outreach (Syafikri et  al .  2019)  is  expected  to  allow  the community to participate in tourism development actively.
Pulisan Village is included in the Likupang SEZ area that is being developed into a super-priority tourist  destination  by  the  Ministry  of  Tourism and Creative Economy. The underwater world's views and the beaches' beauty are stunning. One of the most popular is Pulisan Beach, which has white sand and calm waves. However, more than the attractions currently available are needed to meet  the  needs  of  visitors  and  tourists.  The community  service  program  is  to  design  a tracking  route  for  the  Savana  Hill  ecotourism. Design  is  the  stage  that  must  be  carried  out before  creation  or  implementation,  with  the ability  to  create  several  alternatives  for  solving problems  (Rahmasari,  2019).  Design  is  the process of defining something that will be done using  various  techniques,  and  it  involves  a
description  of  the  architecture  and  component details  as  well  as  limitations  that  will  be experienced in the work process (Adiguna et al ., 2018).
Hill tourism is a primary part of the revenue gain of any destination compared to other forms of tourism (Hasan 2023). Tourists are attracted to  hill  destinations  for  several  reason:  climate, clean air, scenic beauty, heritage, history, unique landscape,  wildfire,  culture  differentiation,  and experience (Limmet et al . 2017). A hill is a form of land higher than the ground surface. One of the attractions is an existing tourist area that can be designed to be an exciting attraction. Hill tourism has natural charm in the form of a stretch of open area that can be used as a tourist spot. Savana Hill has  excellent  potential  to  be  designed  as  an ecotourism-based  hill  attraction.  The  proposed community  service  program  focuses  on  Savana Hill as an attraction for creating tracking routes, both  down  and  up,  that  visitors  or  tourists  can traverse. A tourist attraction can be natural, built, or  engineered  potential  that  is  the  focus  of tourism  development.  This  attraction  can  be displayed in various forms of tourist attractions on offer. One form of tourism with an attraction is village tourism. In a tourist village, there can be various  tourist  attractions.  The  attraction  of  a tourist  village  is  a  combination  of  its  people's social  and  cultural  activities.  This  natural potential  can  be  developed  in  a  complete  and varied package, making it attractive to visit as a superior and competitive tourism destination. All local  tourism  stakeholders  will  support  all Savana  Hill  ecotourism  development  to strengthen  Likupanag  as  a  super-priority destination.
Tracking  is  a  sports  tourism  activity  with sporty  characteristics  that  physically  leads  to  a healthy  lifestyle  with  the  tourism  elements. (Dewi et  al .  2021).  One  of  the  tourist  activities that is currently popular with foreign tourists is mountain  tracking.  Foreign  tourists  often  carry out mountain tracking activities. This can be seen from  the  increasing  number  of  tourists undertaking  mountain  trekking.  The  number  of tourist  visits  carrying  out  mountain  tracking activities has increased over the last four years. The  Ecotourism  tracking  in  the  Philippines (Lucena  2018)  is  managed  to  help  authorities monitor  and  evaluate  the  actual  activities  of resorts,  recreational,  and  tourism  sites  about their  friendliness  to  the  environment  and adherence to the principles of ecotourism.

## METHODS OF IMPLEMENTING ACTIVITIES

## Location
The  community  service  program  with  the students  focuses  on  Pulisan  Village  in  the Likupang tourist village. The activities focused on the  Savana  Hill  Ecotourism  Tracking  Route  in Pulisan  Village,  Likupang,  North  Minahasa Regency. However, the planning design of Savana Hill  is  required  to  integrate  tourism  into  the context  of  land  use  planning,  which  is  essential within  the  area.  Physical  planning  for  tracking Savana  Hill  is  seeking  a  vision  for  the  spatial development of Pulisan by identifying a favored pattern of land use where the procedure is done at the local or regional level. This contrasts with market-oriented tourism planning, typically done at the regional level or above.
Instrument Used Land use planning aims to initially manage a spatial interpretation of development challenges as  a  process  of  creating  a  strategic  vision  for  a region that reflects the objectives and aspirations of a community (Dredge, 1999). Planning is then implemented by determining desirable land use patterns  and  suitable  development  designs. Planning and designing the ecotourism tracking route to Savana Hill used mapping technology to determine  the  direction  and  location  points created  and  stopping  points  along  the  Pulisan Savana Hill tracking route. The design of the Bukit Savana  map  with  three  shelter  points  used  the Google  Map  Pro  application,  with  a  drop  pin feature  that  was  then  combined  and  exported into a KMZ file.

## Delivery Method
How  planners  define  their  roles  and  view themselves  has  been  dramatically  impacted  by issues  like  sustainable  development  and community consultation (Forrester 1989). They are  gradually  expanding  their  responsibilities beyond a narrow bureaucratic role to include  a variety of additional factors previously seen to be outside of their purview, such as public opinion, business and economic interests, and environmental  preservation  (Dredge,  1999). Design for Savana Hill in Pulisan Village is done through a community service program involving four students as part of implementing the MBKM (Free  Learning  Campus  Independent)  program. Natural  and  cultural  resource  management,
which  locals  and  communities  frequently treasure, can help develop components for fresh visitor  performances (Beritellia,  2020).  In  this PPM-Student  activity,  the  proposing  team consists of some stages, namely:
Preparation  stage :  In  the  preparation  stage, several things must be done, namely, conveying the objectives achieved after the demonstration process  for  designing  the  ecotourism  tracking route. At this stage, the tools and materials used and how the work is planned were explained.
Implementation stage : Starting the implementation  with  action  by  all  participants following  the  course  of  the  activity  by  paying attention  to  everything  the  team  members  did. Participants  can  actively  think  further  at  this stage according to what they saw from the initial process.  The  program  was  also  important  to implement  with  the  community  by  using activities carried out by mentoring (Tosida et al. 2015)  and  ongoing  monitoring  through discussion, field surveys, and interviews.
Observation results : After the entire team had completed the implementation of the ecotourism tracking route, then an expert acts as a resource person,  the  mangrove  planting  process  ends  by giving  the participants time  to do it themselves until the goal was achieved, namely planting their mangrove seeds using appropriate methods that the  resource  person  has  explained.  Then,  the proposing  team  and  partners  will  monitor further  results.  The  activities  with  monitoring and  evaluation  carried  out  mentoring.  In  this assistance  process,  the  service  team  provided direction  in  designing  the  Savana  Hill  tracking route directly in the field, including determining stopping  points  for  attaching  shelters  and mapping.

## Data Collection and Analysis
The  method  for  implementing  PPM-Student program  activities  used  primary  data  collection procedures  through  field  observations  and interviews  with  eight  members  of  the  Tourism Community Group as key informants. Meanwhile, secondary  data  were  collected  through documentation  of  Pulisan  Village  information with  a  direct  visit  to  the  Chair  of  the  Pulisan Village’s  tourism  care  group,  locally  called POKDARWIS. The data analysis techniques used were  data  reduction,  presentation,  and verification.   Surveys  and  interviews  were conducted  to  see  the  development  of  existing tourism  potential  that  has  been  developed
previously,  as  well  as  the  innovation  potential that  the  Budo  tourist  village  management  will develop. FGD (Focus Group Discussion) with 10 participants  was  carried  out  as  a  forum  for discussion  regarding  tourism  village  problems and  finding  solutions  to  the  problems  of developing the Pulisan tourist village. Apart from that,  triangulation  was  also  used  through  the process  of  analyzing  existing  situations  and conditions  and  partner  problems  as  well  as offering solutions based on the results of existing analysis, namely: 1) The resulting product can be used  as  a  reference  or  guideline  for  developing ecotourism  attractions  tracking  of  Savana  Hill and  in  other  places;  2)  Carry  out  these  PPM- Student activities together after mutual approval with partners by the schedule and time specified in the plan.

## RESULTS AND DISCUSSION

## Partner Profiles
In carrying out community service programs with students, the partners follow directions and assistance  and  participate  directly  in  designing Savana  using  tracking  ecotourism  routes.  The participation  contribution  of  partners,  namely the  Pokdarwis  with  the  village  government,  is vital  because  the  local  community  of  Pulisan Village has local knowledge about their area as a tourism area that is suitable for the development of ecotourism tracking, and it is also located in the Super Priority Tourism Destination area. Pulisan Village  has  a  community  forum  about  tourism, namely  the  Pulihan  Village  Tourism  Awareness Group (Pokdarwis). This group is very active in developing  their local  tourism and  continues  to improve  the  progress  of  their  region.  This community  service  program  activity  with students  has  been  carried  out  with  various experiences regarding mentoring and training for the  community,  especially  in  the  tourism development sector.
Based  on  field  data,  the  route  to  Savana  Hill already has a  signboard to guide  the attraction, but a specific route to pass has yet to be created. A  community  forum  about  tourism  in  Pulisan Village is the Pulihan Village Tourism Awareness Group  (Pokdarwis).  The  group  is  very  active  in developing  their local  tourism and  continues  to improve  the  progress  of  their  region.  All management of Pulisan Village tourist attractions is coordinated by Pokdarwis and fully supported by  the  village  head  to  ensure  the  progress  and
welfare of the village community. In connection with  the  Ecotourism  Tracking  route  design activities,  it  is  also  necessary  to  form  village conservation cadres as the front guard to protect the natural, coastal, and marine environment of Pulisan.  A  form  of  community  service  program activity  with  students  who  have  worked  on designing  the  ecotourism  tracking  route  for Savana Hill, Pulisan Village. With activities in this area,  determine  the  correct  route  and  be equipped  with  stopping  points  (shelters)  along the  tracking  route  to  the  peak  of  Savana.  Once well-organized,  Savana  Hill  has  become  a  new attraction  that  is  popular  with  nature-loving tourists. It also functions as a hill with beautiful views of a combination of sea, beach, and savanna (grass and trees). It is very beneficial for Pulisan Village  and  especially  for  the  MBKM  (Free Learning  Campus)  program.  The  target  and output  of  this  program  is  the  design  of  the Savanah Hill tracking ecotourism route that will be  developed  through  continuous  activities  so that reliable and superior ecotourism attractions will be created in the coastal area of the Likupang Super Priority Tourism Destination. Specifically, the expected output from this community service program with students is the design of the Savan Pulisan  Hill  Tracking  Ecotourism  Route  in  the Likupang  Super  Priority  Destination  Area. Another study (Setyabudi et al . 2017) discovered that landscape history is predicated on possible local  or  regional  knowledge  by  showcasing  a picturesque  village  view.  It  is  anticipated  that visitors will like the amenities offered in designs like  the  educational  zone,  archaeological  sites, gift  shops,  and  food.  The  goal  of  the  landscape design in Savana Hills in question is to ascertain how  to  organize  the  hardscape  in  a  way  that encourages  tracking  traffic  toward  the  location. The  conservation  of  history  and  culture, community involvement, planning and advancement  of  local  economic  growth,  and education  were  other  prerequisites  for ecotourism activities within Pulisan.
Program Continuity Program sustainability is carried out through regular  monitoring  and  assistance.  In  the  long term, village conservation cadres can be formed as a follow-up to the PPM-Student Program. The Tourism Department at Manado State Polytechnic  fully  supports  the  sustainability program  through  Community  Service  Practice Courses  in  implementing  the  MBKM  (Free Learning  Independent  Campus)  program.  It  is
noted that the design of Savana Hills, Pulisan will be made up of newly arrived visitors and villages with  various  needs.  Visitors  may  be  adults  or children, and the facility is open from 8:00‒17:00 WIB.  The  circulation  from  the  entrance  to  the uphill  only  allows  foot  traffic  via  the  main entrance  on  the  north  side.  There  is  an  open space  with  a  parking  lot  about  20  automobiles wide.  As  a  result,  specific  design  interventions will be added, such as adding new services such as  visitor  guidance  measures,  i.e.,  posting information  boards,  using  signage,  and restricting access to the most popular attractions.

## Savana Hill Tracking Route, Pulisan
The tracking route to Savana Hills in Likupang has yet to exist. Visitors climb up the Hills without direction and signage (Figure 3), and they choose their  route.  Through  this  community-student program, the ecotourism tracking route created for  the  Pulisan  tourist  village  has  a  new  tourist attraction  with  beautiful  views  facilitated  by  a specific route and the stopping points along the
tracking route up to the top of Savana Hill. The design of the Savana Hill map with three shelter points  used  the  Google  Map  Pro  application (Figure 4), with a drop pin feature that was then combined  and  exported  into  a  KMZ  file.  The ecotourism  tracking  route  was  created  for  the Pulisan  tourist  village,  which  has  a  new  tourist attraction  with  beautiful  views  facilitated  by  a specific  route,  and  three  stopping  points  along the tracking route up to the top of Savana Hill. The three stops or shelter points created have  their respective  spots  of  interest  depicted  in  Table  1 and Figure 5).

## Planning and Design Needed
A  region's  expansion  and  development contribute  to  the  rapid  changes  in  landscape development,  including  in  Savana  Hill  and Pulisan.  Human  activity  has  resulted  in  several detrimental  effects  on  landscape  development, including  eliminating  potential  landscape services,  reducing  the  quality  of  the  comfort- related  microclimate,  and  losing  greenery  open
a b
Figure 3 a and b) Savana Hill tracking route, Pulisan.
a
b
Figure 4 a and b) Map of the Savana Hill area with shelter points.
space (Setyabudi et al. 2017). This also existed in the Pulisan area, which included communities in implementing and accomplishing the development as a method to guarantee the locals' full  realization.  The  Pulisan  defines  the  guiding principles of ecotourism tracking development as a  tourist  village,  such  as  1)  The  conservation principle,  2)  The  community  involvement principle, 3) The essential economic benefits, and the educational principles.

## Monitoring and Evaluation for future study
For the evaluation and assessment process for Savana  Hill  ecotourism tracking, future  study is required by adopting the one score, one criterion scoring  system  method  (Avenzora  2008)  to monitor  the  implementation  of  tracking  design and planning of Savana Hills. The scoring refers to  7  criteria  1  to  7  (1=lowest  score)  and  7  = highest  score.  Seven  criteria  represent  1  (very unfit),  2  (not  worthy),  3  (somewhat  unfit),  4 (medium/average),  5  (somewhat  decent),  6
(decent),  and  7  (very  decent).  The  post-activity evaluation  process  can  also  be  conducted  using the  triangle  experts  method  (Pérez-Rodríguez, 2017)  with  the  most  well-known  and  widely applied Multi-Criteria Decision-Making called the Analytic  Hierarchy  Process  (AHP),  especially when  the  process  of  making  decisions  involves intangible criteria such as environmental (Saaty, 2015).  Stakeholder  evaluation  of  Savana  Hill's development can be identified and carried out in the future with the help of the above assessment methods.

## CONCLUSION AND SUGGESTION
The tracking route has been created through a community  service  program  with  students  on Savana  Hill,  a  new  choice  for  tourists  visiting Pulisan  Village,  one  of  the  district's  tourist villages.  North  Minahasa.  Pulisan  Village  has extensive  and  numerous  tourism  potential.

## Table 1 Point of interest of each shelter
Post Point of interest Shelter 1 Views of the sea and white sand beaches to the south of Pulisan are decorated with small hills and beautiful grass, to the north you may see the Amphitheater attraction which is a place for performances of local cultural arts and wisdom
Shelter 2 You may see the views of the sea and white sand in the west and north that  are crossed by fishing boats and diving boats to see the charm of the sea in the Pulisan tourist village
Shelter 3 The view of the charm of Pulisan Village is very clearly visible from the side at point 3, as well as the view of Larata Hill which is decorated with pine trees and local trees as well as unique rocks in the middle of the enchanting Savana
Facilitator Team 2023
Figure 5 Determination of shelter points along the Savana hill climb.
Tracking  Savana  Hill  is  a  prominent  tourist attraction  separate  from  beach,  sea,  and  island tourism.  The  tracking  route  makes  it  easier  for tourists and visitors to enjoy the natural beauty of  Pulisa  Village.  Tracking  Savana  Hill  is  a  new attraction created to meet the needs of  tourists who  need  help  carrying  out  water  tourism activities.  The  partners  involved  in  the Community Service Program - Student (PPM-M) activities  are  the  government  and  the  Pulisan Village  tourism  community,  especially  the Pulisan Village Tourism Awareness Group, locally called  Pokdarwis.  The  contribution  that  can  be made  to  the  partnership  is  providing  solutions and alternatives for new ecotourism attractions, especially terrestrial ones (Savanna Hill), to serve the  needs  of  tourists  who  visit  and  want  to  do terrestrial tourism. Apart from that, to create an even distribution of tourist visits and not focus on specific  points  only.  In  this  way,  tourism development  in  Pulisan  Village  will  develop  to meet the needs of visiting tourists.
Moreover,  partner  problems  as  well  as offering solutions based on the results of existing analysis,  namely:  1)  there  is  still  a  lack  of strengthening  tourist  attractions  in  the  Pulisan coastal area to be tourist attractions with selling power;  2)  With  point  No.1  mentioned  above, community  service  with  student  activities  may help  the  Pulisan  Village  community  group simultaneously with students from the Tourism Department, Manado State Polytechnic.to design the  tracking  to  Savana  Hills.  By  involving  local communities,  the  formation  of  a  conservation cadre group can be developed that will continue to be accompanied by the proposing team so they can develop Savana Hill ecotourism attractions in a  sustainable  maintenance  program.  Partner contributions  are  needed  to  strengthen  the sustainability  process  of  the  Savana  Hill ecotourism  attraction  that  will  be  developed because local people will know more about their area and have a high sense of belonging.

## REFERENCES
Aji  RR.  2021.  Pengembangan  Pariwisata  Alam Dalam Mendukung Pembangunan Berkelanjutan  Di  Desa  Wisata  Pentingsari. Jurnal Perencanaan Wilayah dan Kota. 16(2):
9‒17.  https://doi.org/10.29313/jpwk.v16i2. 5240
Asmin  F.  2018. Ekowisata  dan  Pembangunan berkelanjutan: Dimulai dari Konsep Sederhana . Padang (ID).
Avenzora R. 2008. Ekoturisme: Teori dan Praktik (editor).  Penilaian  Potensi  Objek  Wisata. Aspek dan Indikator Penilaian. BRR NAD-Nias. CV. Tamita Perdana.
Aziz  N,  Pribadi  G,  Savitrie  M,  Nurcahya  (2020).
A nalisa dan perancangan aplikasi pembelajaran  bahasa  inggris  dasar  berbasis android.
Beritellia P, Reinholdb S, Laess, CH. 2020. Visitor flows, trajectories and corridors: Planning and designing  places  from  the  traveler's  point  of view. Annals of Tourism Research . 82: 102936. https://doi.org/10.1016/j.annals.2020.1029 36
Dewi  SN,  Khadijah  ULS,  Munajat  E.  2021. Gambaran dan Tingkat Pengetahuan Masyarakat  Generasi  Y  Mengenai  Aktivitas Wisata  Trekking.  Journal  of  Indonesian Tourism,  Hospitality,  and  Recreation.  4(2): 201‒212. https://doi.org/10.17509/jithor.v4i2.36301
Dredge D. 1999. Destination Place Planning and Design. Annals  of  Tourism  Research .  26(4):
772‒791. https://doi.org/10.1016/S0160- 7383(99)00007-9
Fennel  DA.1999. Ecotourism:  An  Introduction . London (UK) and New York (US): Routlege.
Forrester J. 1989. Planning in the Face of Power . Berkeley (US): University of California Press Hasan  N.  2023.  Hill  Tourism  in  Bangladesh:  A Prospect  Analysis.  Bangladesh:  Noakhali Science and Technology University.
Herdiana  R.  2022. Pulisan  the  Hidden  Paradie . [Internet]. [Di akses pada: 16 Februari 2023]. Tersedia pada: https://regional.kompas.com/ read/2022/03/08/193720878/likupang- surga-tersembunyi-di-sulawesi-utara Limmet  S,  Gascon  C,  Silanniemi  T.  2017.  One Planed  Network.  Retrieved  February  2022 from. https://www.oneplanetnetwork. org/sites/default/files/tourism_and_mountai ns_a_practical_guide_to_managing_the_social_ and_environmental_impacts_of_mountain_tou rs.pdf
Lucena  KJO.  2018.  Ecotourism  tracking  tool launched  vs  environmental  degradation. Canopy International . 44(1).
Putra  T,  Waryono,  Surenda  R.  2020.  Pelayanan Informasi  Kreatif  pada  Daya  Tarik  Wisata
Alam  Lembah  Harau,  Kabupaten  Lima  Puluh Kota. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian kepada Masyarakat . 6(1): 89  95. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.6.1.89-
95
Pérez-Rodríguez  F,  Rojo-Alboreca  A.  2017.  The Triangle  Assessment  Method:  A  New Procedure  For  Eliciting  Expert  Judgement. Expert  Systems  with  Applications.  72:  139‒
150. https://doi.org/10.1016/j.eswa.2016. 11.021 Putra TR. Peran Pokdarwis dalam Pengembangan Atraksi Wisata di Desa Wisata Tembi,  Kecamatan  Sewon-Kabupaten  Bantul.
Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota. 9(3): 225‒235. ttps://doi.org/10.14710/pwk.
v9i3.6522 Rahmasari  T.  2019.  Perancangan  Sistem Informasi  Akuntansi  Persediaan  Barang
Dagang  Pada  Toserba  Selamat  Menggunakan Php dan Myscql. Jurnal Sistem Informasi. 4(1):
411‒425. https://doi.org/10.34010/ aisthebest.v4i1.1830 Saaty  TL.  2005.  The  analytic  hierarchy  and analytic network processes for the measurement  of  intangible  criteria  and  for decision-making.  International  Series  in Operations Research & Management Science. 78: 345–407. https://doi.org/10.1007/0-387- 23081-5_9
Setyabudi I, Alfian R, Hastutiningtyas WR. 2017. The Concept of Historical Landscape Design at Watugong Archaeological Site Area in Malang City, 2nd  International  Symposium  for Sustainable  Landscape  Development  IOP Publishing IOP  Conf.  Series:  Earth  and Environmental  Science  91(2017)  012034.
https://doi.org/10.1088/1755- 1315/91/1/012034
Setyaningsih  Z,  Arch  M.  2013.  Pengaruh Pengalaman  Wisatawan,  Terhadap  Citra Destinasi Pariwisata Kasus: Jl. Malioboro Dan Jl.  Ahmad  Yani,  Yogyakarta.  [Disertasi]. Yogyakarta (ID): Universitas Gadjah Mada.
Siahaan  S,  Wulandari  RS,  Nila  E.  2022. Karakteristik  Pengunjung  Wisata  Bukit Salapar di Desa Cipta Karya Kecamatan Sungai Betung Kabupaten Bengkayang. Jurnal Hutan Lestari . 10(4): 813‒812. https://doi. org/10.26418/jhl.v10i4.53635 Syafikri  D,  Nurwahidah  S,  Kautsari  N.  2019. Pemberdayaan Masyarakat Kawasan Konservasi  Kramat,  Bedil  dan  Temudong melalui Pengembangan Ekowisata Bahari dan Budi  Daya  Rumput  Laut. Agrokreatif  Jurnal Ilmiah  Pengabdian  kepada  Masyarakat .  5(1):
1  10.  https://doi.org/10.29244/agrokreatif.
5.1.1-10 Tosida  ET,  Gunawan  I,  Andria  F.  2015. Pemberdayaan Kelompok Penggerak Pariwisata (Kompepar) dalam Pengembangan Potensi  Wisata  Bogor  Selatan. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat . 1(2):  110  120.  https://doi.org/10.29244/
agrokreatif.1.2.110-120 Witarsana  IK,  Dewi  LGLK,  Dewi  NGAS.  2017. Motivasi dan Persepsi Wisatawan Mancanegara  Berwisata  Alam  Trekking Mountain  Di  Taman  Wisata  Alam  Gunung
Batur Bukit Payang. Jurnal IPTA . 5(1): 13‒19. https://doi.org/10.24843/IPTA.2017.v05.i01 p03
Yulianda  F.  2020. Ekowisata  Perairan  Suatu Konsep  Kesesuaian  dan  Daya  Dukung  Wisata Bahari dan Wisata Air Tawar . Bogor (ID): IPB Press.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.175-182
Pemberdayaan Masyarakat Desa Bihe, Kabupaten Gorontalo melalui Diversifikasi Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil dan Cocopeat
(Community Empowerment of Bihe Village, Gorontalo District through Coconut Diversification into Virgin Coconut Oil and Cocopeat )
Novri Youla Kandowangko 1* , Muchtar Ahmad 2 , Mustamin Ibrahim 1 , Febriyanti 1 1 Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Gorontalo, Jl. Prof. B.J Habibie, Tilongkabila, Kabupaten Bone Bolango, Gorontalo, Indonesia 96128.
2 Departmen Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Gorontalo, Jl. Jend Sudirman No. 6, Kota Gorontalo, Gorontalo Indonesia 96128.
* Penulis Korespondensi: novrikandowangko@ung.ac.id Diterima September 2023/Disetujui Maret 2024

## ABSTRAK
Desa Bihe adalah salah satu desa sentra produksi kelapa yang terdapat di Kecamatan Asparaga, Kabupaten Gorontalo, namun masyarakatnya belum memanfaatkan potensi tanaman kelapa secara maksimal. Kelapa hanya di produksi sebagai kopra atau buah kelapa dijual utuh, tanpa pengolahan. Tanaman kelapa memiliki banyak produk  turunan,  seperti Virgin  Coconut  Oil (VCO),  dan cocopeat .  Permasalahan  ini  mendorong  adanya pelaksanaan sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan pembuatan VCO dan cocopeat kepada masyarakat Desa Bihe. Tujuannya untuk meningkatkan wawasan dan ketrampilan masyarakat terkait diversifikasi produk kelapa sehingga mampu memberikan penghasilan tambahan yang dapat meningkatkan perekonomian di Desa Bihe. Metode pelatihan adalah metode Participatory Action Research (PRA) yang melibatkan peran aktif masyarakat Desa Bihe. Tahapan yang dilakukan adalah analisis kondisi riil masyarakat, perencanaan, tindakan, observasi, dan refleksi. Metode ini dilakukan untuk memberikan pemahaman terhadap: a) Kelemahan-kelemahan yang dimiliki;  b)  Keinginan  masyarakat  untuk  mengatasi  kekurangan  dan  kelemahannya;  c)  Bersama  masyarakat menyusun  strategi  dan  metode  untuk  memecahkan  masalahnya;  dan  d)  Membantu  masyarakat  mengatasi, memecahkan, dan menemukan jalan keluarnya. Pelatihan dan pendampingan ini diikuti oleh 40 orang peserta. Setelah  pelaksanaan  program  pemberdayaan,  diperoleh  hasil post-test sebanyak  62,5%  masyarakat memberikan  penilaian  sangat  baik,  dan  37,5%  memberikan  penilaian  baik  untuk  kebermanfaatan  program kegiatan ini. Selanjutnya 72,5% peserta termotivasi untuk membuka usaha baru komoditas kelapa.
Kata–kata kunci: cocopeat , desa Bihe, kelapa, pemberdayaan masyarakat, VCO

## ABSTRACT
Bihe  Village  is  one  of  the  villages  in  Asparaga  District,  Gorontalo  Regency,  which  is  a  center  for  coconut production.  The  abundant  potential  of  coconut  plants  has  yet  to  be  utilized  optimally  by  the  people  of  Bihe village. Coconuts are only produced as copra, or coconuts are sold whole, without processing. Coconut plants have many derivative products, such as virgin coconut oil (VCO) and coconut peat. This problem prompted the implementation  of  socialization,  training,  and  assistance  in  making  VCO  and  Cocopeat  for  the  Bihe  village community. The aim is to increase the community's insight and skills regarding the diversification of coconut products  so  that  they  can  provide  additional  income,  which  can  improve  the  economy  in  Bihe  Village.  The training method is the Participatory Action Research (PRA) method, which involves the active role of the Bihe village  community.  The  stages  carried  out  are  analysis  of  the  actual  conditions  of  society,  planning,  action, observation, and reflection. This method is carried out to provide an understanding of a) the weaknesses they have,  b)  the  community's  desire  to  overcome  their  shortcomings  and  weaknesses,  c)  together  with  the community to develop strategies and methods to solve the problem, and d) help the community overcome, solve, and  find  a  way  out.  Forty  participants  attended  this  training  and  mentoring.  After  implementing  the empowerment  program,  the  post-test  results  showed  that  62.5%  of  the  community  gave  an  excellent assessment, and 37.5% gave a good assessment of the usefulness of this activity program. Furthermore, 72.5% of participants were motivated to open a new coconut commodity business.
Keywords: Bihe village, coconut, cocopeat, empowerment, VCO

## PENDAHULUAN
Desa  Bihe  menjadi  salah  satu  desa  di Kecamatan  Asparaga,  Kabupaten  Gorontalo tepatnya  di  kawasan  penyangga  Suaka Margasatwa  Nantu  (Rahim  2015a).  Data  BPS tahun  2022  menunjukkan  jumlah  penduduk  di Desa  Bihe  mencapai  725  jiwa  yang  terdiri  dari 376 laki-laki dan 349 perempuan. Sebagian besar penduduk  Desa  Bihe  bekerja  pada  sektor  per- tanian disusul oleh  sektor industry (BPS  2022). Luas Desa Bihe sebesar 78.000 km 2 dengan areal pertanian  dan  perkebunan  yang  cukup  luas. Komoditi unggulan di desa ini adalah kelapa yang memberikan hasil sepanjang tahun. Berdasarkan data SDGs tahun 2021, produksi kelapa di desa ini terus meningkat hingga mencapai 30 biji/pohon (Pemerintah Desa Bihe 2022).
Besarnya  potensi  desa  Bihe  dalam  sektor pertanian tidak sebanding dengan produktivitas pertanian desa ini yang masih tergolong rendah. Potensi  kelapa  di  desa  ini  belum  dimanfaatkan sepenuhnya oleh masyarakat. Para petani biasa- nya langsung menjual buah kelapa pada pengepul yang  datang  ke  kebun  mereka  di  desa  dengan harga kurang lebih Rp 700 untuk ukuran kelapa yang besar dan Rp 400‒500 untuk ukuran kelapa yang  kecil  (Rahim  2015b)  atau  di  jual  dengan harga  Rp  1.000  per  buah  kelapa  di  desa  Bukit Aren,  Kabupaten  Gorontalo  (Salimi et  al .  2022) Harga  ini  tergolong  sangat  murah  bahkan  tidak berharga jika dibandingkan dengan harga sebutir kelapa di daerah perkotaan Kota Gorontalo, yaitu Rp  10.000.  Pengolahan  kelapa  oleh  masyarakat hanya  menghasilkan  satu  produk  yaitu  minyak goreng  dari  kopra  sehingga  limbah  produksi terbuang sia-sia.
Alternatif  yang  dapat  dilakukan  untuk  me- ningkatkan  perekonomian  masyarakat  di  Desa Bihe  adalah  melalui  diversifikasi  produk. Diversifikasi  produk  adalah  upaya  peningkatan dan perluasan jenis produk yang dibuat sehingga tidak terlalu bergantung pada satu jenis produk saja tetapi tetap mempertahankan produk lama (Musdalifah et al . 2021; Wulandari et al . 2021). Pengembangan diversifikasi mampu meningkat- kan  perekonomian  masyarakat  dan  mendorong terciptanya  lapangan  pekerjaan.  Selain  itu,  di- versifikasi produk pertanian dapat menurunkan jumlah kemiskinan di Kabupaten Gorontalo yang saat  ini  meningkat  dari  66.72  ribu  jiwa  (2020) menjadi 67.21 ribu jiwa (2021).
Diversfikasi  produk  dapat  dilakukan  dengan memanfaatkan  kelapa  sebagai  komoditi  ung- gulan  di  Desa  Bihe  menjadi Virgin  Coconut  Oil
(VCO).  Limbah  hasil  produksi  berupa  sabut kelapa  juga  dapat  diolah  menjadi  serbuk  sabut kelapa  atau cocopeat .  VCO  merupakan  minyak kelapa  murni  yang  diolah  dari  daging  buah kelapa segar tanpa proses pemanasan (Jansen & Darmareja 2023). Metode pembuatan VCO secara fermentasi  mudah  dilakukan  dan  dapat  meng- hemat  bahan  bakar  dengan  hasil  minyak  yang lebih  jernih.  Kualitas  minyak  kelapa  yang  baik memiliki  nilai  bilangan  peroksida  dan  kadar asam  lemak  bebas  yang  rendah  (Bouta et  al . 2020). Ada banyak manfaat dari VCO diantaranya dapat  meningkatkan  imunitas  tubuh,  mem- percepat  proses  penyembuhan,  dan  digunakan dalam  industri  farmasi,  susu  formula,  minyak goreng berkualitas tinggi, serta industri kosmetik seperti  minyak  telon,  handbody,  atau  untuk pelembab  wajah  (Mattoasi  &  Usman  2022). Besarnya manfaat dari VCO memengaruhi harga jual dari produk ini hingga mencapai Rp 85.000– 200.000 di online shops . Harganya 5–12 kali lipat dibandingkan minyak goreng curah (Ekyastuti et al . 2023).
Sabut  kelapa  yang  tidak  dimanfaatkan  dapat diproses lebih lanjut menjadi serat sabut kelapa atau cocopeat melalui  proses  penghancuran. Cocopeat dapat  menahan  kandungan  air, menahan  unsur  kimia  pupuk,  dan  menetralkan keasaman  tanah  sehingga  cocok  digunakan sebagai  media  pertumbuhan  tanaman  horti- kultura dan tanaman rumah kaca. Cocopeat juga menjadi  bahan  industri  karpet,  jok, dashboard kendaraan, kasur, bantal, dan hardboard . Usaha pemanfaatan limbah cocopeat dari segi ekonomi sangat  menjanjikan  karena  bahan  baku  relatif murah  kira-kira  Rp  250/kg  atau  Rp  7.500/ karung  (Supraptiningsih  &  Hattarina  2018; Novarianto 2021).
Oleh  karena  itu,  melalui  kegiatan  pem- berdayaan  kepada  masyarakat  ini,  tim  akan memberikan  pemahaman  secara  teori  dan praktik  tentang  manfaat  serta  cara  pembuatan VCO dan cocopeat kepada masyarakat Desa Bihe. Tujuannya  untuk  meningkatkan  wawasan  dan memotivasi  masyarakat  terkait  diversifikasi produk  kelapa  sehingga  mampu  memberikan penghasilan tambahan yang dapat meningkatkan perekonomian di Desa Bihe.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Bihe, Keca- matan Asparaga, Kabupaten Gorontalo, Provinsi
Gorontalo  selama  2  bulan  mulai  dari  Mei– Agustus 2023. Lokasi Desa berjarak kurang lebih 105  km  dari  kampus  Universitas  Negeri Gorontalo  yang  dapat  ditempuh  dengan  ken- daraan mobil selama 3 jam perjalanan (Gambar 1). Peserta pada kegiatan ini adalah masyarakat Desa Bihe yang berjumlah 40 orang.

## Bahan dan Alat
Bahan  dan  alat  yang  digunakan  dalam kegiatan  pengabdian  ini  adalah  1)  Pembuatan VCO:  botol  plastik  ukuran  100‒150  mL,  kertas saring, kain saringan, corong, gelas ukur 500 mL, baskom,  kantong  plastik,  daging  kelapa  tua,  air, dan ragi fermipan; 2) Pembuatan cocopeat : sabut kelapa dari kelapa yang sudah tua, alat dekortasi atau pemisah serabut dari sabut kelapa (terbuat dari  kaleng,  kayu,  dan  paku),  ayakan,  dan baskom;  dan  3)  Kegiatan  sosialisasi:  spanduk, sound system , dan alat tulis.
Metode Pelaksanaan Kegiatan Program  pemberdayaan  ini  menggunakan metode Participatory Action Research (PRA). PRA adalah  kegiatan  riset  pengabdian  yang melibatkan peran aktif semua pihak-pihak yang relevan  ( stakeholders )  dalam  upaya  membawa perubahan dan perbaikan ke arah yang lebih baik (Syaribanun 2019). Metode ini dilakukan untuk memberikan pemahaman masyarakat Desa Bihe terhadap:  a)  Kelemahan-kelemahan  yang  di- miliki; b) Keinginan masyarakat untuk mengatasi kekurangan  dan  kelemahannya;  c)  Menyusun strategi  dan  metode  untuk  memecahkan masalahnya;  dan  d)  Membantu  masyarakat mengatasi, memecahkan,  dan  menemukan  jalan keluarnya.
 Analisis Kondisi Riil Masyarakat Kegiatan  observasi  dalam  hal  ini  meliputi kegiatan pengumpulan data dan informasi secara
partisipatif  dari  masyarakat  dan  kader  pem- berdayaan desa mengenai permasalahan praktik pertanian yang telah dilakukan dan pengolahan produk  pertanian  kelapa  di  Desa  Bihe.  Analisis problematika  di  masyarakat  menggunakan analisis SWOT.

##  Perencanaan
Perencanaan disusun setelah memperhatikan kondisi  riil  masyarakat  dengan  tahapan  antara lain:  1)  Koordinasi  dan  diskusi  dengan  kepala Desa Bihe. Tujuan kegiatan ini untuk menginfor- masikan  terkait  rencana  pelaksanaan  kegiatan pemberdayaan  masyarakat  untuk  mendapatkan kepercayaan  masyarakat  mitra  dan  2)  Pem- bekalan  tim  pelaksana  kegiatan  pengabdian meliputi persiapan kerangka kerja, perencanaan teknis  pelaksanaan,  persiapan  narasumber,  dan persiapan alat dan bahan.

##  Tindakan
Kegiatan  yang  dilaksanakan  dalam  tahapan tindakan  antara  lain:  1)  Sosialisasi  tujuan pelaksanaan  kegiatan  kepada  peserta  pelatihan di Kantor Desa Bihe; 2) Penjelasan materi kepada peserta  pelatihan  tentang  pengertian,  manfaat, dan  cara  pembuatan  VCO  dan cocopeat ;  dan  3) Praktik pembuatan VCO dan cocopeat .
 Observasi
Observasi  dilakukan  untuk  menganalisis tingkat  keberhasilan  masyarakat  Desa  Bihe dalam pembuatan VCO dan cocopeat .
 Refleksi
Refleksi  dilakukan  dengan  mendiskusikan hambatan  dan  keberhasilan  strategi  kepada peserta pelatihan pembuatan VCO dan cocopeat hingga masyarakat Desa Bihe mampu mengolah dan  memasarkan  produk  hasil  diversifikasi kelapa.
Gambar 1 a dan b) Lokasi Desa Bihe, Kecamatan Asparaga, Kabupaten Gorontalo (Dokumentasi pribadi).
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data Pengumpulan data dilakukan melalui pengamatan, Focus Group Discussion (FGD), dan wawancara.  Data  dianalisis  secara  kualitatif deskriptif  dengan  menjabarkan  tahapan  pelak- sanaan  pemberdayaan  masyarakat  Desa  Bihe. Selanjutnya  dilakukan  analisis  SWOT  untuk memaksimalkan  potensi  dan  pengelolaan  ko- moditi pertanian. Analisis SWOT adalah metode perencanaan  strategis  yang  digunakan  untuk mengevaluasi  kekuatan  ( strengths ),  kelemahan ( weaknesses ),  peluang  ( opportunities ),  dan ancaman ( threats ) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis (Suryatman et al . 2021).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi Mitra Masyarakat  Desa  Bihe  yang  memiliki  mata pencaharian sebagai petani berjumlah 619 orang (90%), dan luas areal tanaman kelapanya sebesar 2.785,5  km 2 (Pemerintah  Desa  Bihe  2022). Kelapa hanya dimanfaatkan untuk menghasilkan minyak  kelapa  kopra.  Bagian  kelapa  yang  tidak dimanfaatkan  seperti  sabut  kelapa  langsung dibuang  dan  menumpuk  menjadi  sampah. Penghasilan  yang  dihasilkan  dari  kegiatan  ini
tergolong  masih  kurang  sehingga  mereka  men- cari  kegiatan  alternatif  lain  untuk  menambah penghasilan.  Padahal  komoditi  unggulan  kelapa di desa ini dapat dimanfaatkan menjadi VCO dan cocopeat .  Analisis  SWOT  dilakukan  untuk  me- maksimalkan potensi dan pengelolaan komoditi kelapa di Desa Bihe (Tabel 1).
Sosialisasi Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat
Sosialisasi dilaksanakan di Kantor Desa Bihe, Kecamatan  Asparaga,  Kabupaten  Gorontalo. Sasaran sosialisasi adalah masyarakat desa Bihe khususnya ibu-ibu rumah tangga dan para petani. Peserta  yang  hadir  dalam  sosialisasi  ini  ber- jumlah  40  orang  dan  didampingi  oleh  Kepala Desa  Bihe  beserta  Ketua  Badan  Permusya- waratan Desa (BPD). Kegiatan disambut antusias oleh masyarakat Desa Bihe seperti terlihat pada Gambar  2. Kepala  desa  memberikan  sambutan dan  mendukung  kegiatan  pengabdian  ini. Harapannya kegiatan ini bisa membuka peluang usaha  baru  di  Desa  Bihe  dengan  menghasilkan produk yang bisa dipasarkan secara luas. Selain itu,  kepala  desa  berharap  pengolahan  kelapa dapat berlanjut meskipun pelaksanaan pelatihan telah selesai. Selain sambutan, disampaikan juga hal-hal  yang  berkaitan  dengan  tujuan  program pengabdian,  materi  kewirausahaan,  teknis
Tabel 1 Analisis SWOT diversifikasi produk pertanian
Kekuatan Kelemahan 1. Produk kelapa meningkat hingga 30 biji/pohon 1. Buah kelapa dijual dengan harga Rp 400– 700/buah 2. Ketersediaan sabut kelapa melimpah 2. Sabut kelapa hanya menjadi limbah pertanian 3. Pengetahuan proses produksi yang masih kurang Peluang Ancaman 1. Kelapa memiliki banyak turunan produk seperti VCO, cocopeat , dan cocofiber 1. Pembuatan produk kelapa turunan membutuhkan waktu proses produk yang lama 2. Harga jual produk turunan kelapa lebih tinggi 2. Untuk pembuatan produk turunan membutuhkan alat bantu produksi
Gambar 2 a dan b) Sosialisasi pelatihan pembuatan VCO dan cocopeat.
pengolahan  daging  kelapa  menjadi  VCO,  teknis pengolahan sabut kelapa menjadi cocopeat , dan menyusun  rencana  kegiatan  bersama  dengan masyarakat Desa Bihe.
Pelatihan  Pengolahan  Sabut  Kelapa  Menjadi Cocopeat
Setelah  sosialisasi  selesai  dilaksanakan, peserta  diarahkan  untuk  mengikuti  kegiatan pelatihan  pembuatan cocopeat di  aula  kantor Desa  Bihe.  Peserta  terlibat  secara  aktif  dalam proses  pengolahan cocopeat dari  sabut  kelapa setelah  diberikan  penjelasan  mengenai  teknis pengolahannya oleh mahasiswa. Peserta mengajukan  beberapa  pertanyaan  di  sela-sela pelatihan  berlangsung,  yaitu  mengenai  cara pemanfataan,  keunggulan  dari  cocopeat,  dan harga  jual  produk  ini  di marketplace . Pelaksanaan  pelatihan cocopeat terlihat  pada Gambar 3.
Saat  pembuatan cocopeat ,  serabut  kelapa harus benar-benar kering. Jika tidak maka dapat memengaruhi  kualitas  dan  hasil  dari  produk. Sebelum digunakan, cocopea t harus dicuci bersih hingga busanya hilang untuk menghilangkan zat tanin. Adanya zat tanin ditandai dengan cocopeat yang masih berwarna merah bata. Zat tanin yang tidak  dihilangkan  dapat  menghambat  partum- buhan  tanaman.  Prosedur  pembuatan cocopeat dapat dilihat pada Gambar 4 (Efrita et al . 2020; Ayu et al . 2021).
Pelatihan  ini  menarik  minat  dan  antusiasme yang  tinggi  dari  masyarakat  untuk  mampu mengolah sabut kelapa menjadi cocopeat . Peserta menyadari  bahwa  selama  ini  sabut  kelapa dibuang  tanpa  pengolahan  lebih  lanjut.  Melalui pelatihan  ini,  para  peserta  telah  memiliki kesadaran  untuk  mengatasi  permasalahan limbah sabut kelapa dan memiliki kegiatan untuk mengisi waktu luang.
Pelatihan  Pengolahan  Daging  Kelapa  Tua menjadi Virgin Coconut Oil
Pelatihan dilaksanakan di rumah Kepada Desa Bihe.  Pemahaman  peserta  sebelum  adanya pelatihan  masih  kurang.  Mahasiswa  membantu mendemonstrasikan  cara  pembuatan  VCO dengan  teknik  fermentasi.  Teknik  ini  dipilih karena  memiliki  keunggulan,  yakni  rendeman yang  dihasikan  lebih  banyak,  energi  yang digunakan  lebih  efisien  karena  bisa  menye- suaikan  pada  suhu  ruangan,  lebih  ekonomis, lebih  awet,  dan  langsung  bisa  dipakai  tanpa proses pemurnian (Kusuma et al . 2022). Peserta berbagi  pengalaman  di  sela-sela  pelatihan tentang  cara  pembuatan  minyak  kelapa  kopra yang  membutuhkan  bahan  baku  yang  lebih banyak  dibandingkan  pembuatan  VCO.  VCO memiliki  kualitas  yang  lebih  baik  jika  diban- dingkan  dengan  minyak  goreng  (minyak  kelapa kopra)  yang  berwarna  kuning  kecokelatan, berbau,  dan  cepat  tengik,  sehingga  daya simpannya  pendek  (kurang  dari  dua  bulan).
Gambar 3 Prosedur pembuatan cocopeat .
a b c d
Gambar 4 a, b, c) Pelaksanaan sosialisasi, edukasi, dan pendampingan pembuatan cocopeat dan d) cocopeat yang dihasilkan.
Pilihlah sabut kelapa berwarna cokelat tua yang sudah kering Gosoklah sabut kelapa dengan sikat kawat dari arah yang sesuai kenyamanan masing- masing.
Pisahkan serat kasar ( cocofiber ) yang bercampur dengan serbuk ( cocopeat ) kemudian disaring untuk menghasilkan serbuk yang halus Cucilah cocopeat menggunakan air bersih dan rendam menggunakan air bersih selama 1-2 hari. Jemurlah serbuk yang dihasilkan sampai kadar airnya dibawah 15%. Cocopeat siap dikemas dan dibentuk menjadi balok, apapan, atau cakram
harga  jual  VCO  secara  ekonomi  lebih  tinggi  di- bandingkan  minyak  kelapa  kopra  (Murtiningsih 2022).  Melalui  pelatihan  ini,  para  peserta  telah memiliki kesadaran untuk mengembangkan VCO baik  dalam  skala  rumah  tangga  maupun komersial.  Pelaksanaan  pelatihan  VCO  terlihat pada Gambar 5.
Proses  pembuatan  VCO,  dilakukan  sebagai berikut:  1)  Memisahkan  sabut  dari  tempurung buah kelapa; 2) Selanjutnya buah kelapa dibelah menggunakan  golok  untuk  memisahkan  air kelapa;  3)  Daging  buah  kelapa  dicukur  dengan menggunakan  alat  pencukur  kelapa  (disebut Dudungata , Bahasa Gorontalo) atau memisahkan daging kelapa dari tempurung dengan alat parut kelapa;  4)  Daging  buah  kelapa  selanjutnya  di- campurkan  dengan  air  dengan  perbandingan  2 bagian  kelapa:  1  bagian  air  (2:1).  Campuran  ini selanjutnya diperas untuk mendapatkan santan; 5) Santan kelapa disaring dengan menggunakan alat penyaring untuk memisahkan ampas kelapa. Selanjutnya  santan  didiamkan  dalam  dispenser dan diendapkan selama 24 jam hingga terbentuk 2 lapisan yaitu krim santan dan air. Setelah itu, airnya  dipisahkan  ke  wadah  lainnya;  6)  Krim santan  (blondo)  diberikan  ragi fermipan ke- mudian diendapkan pada suhu ruang selama 24 jam;  7)  Setelah  itu  akan  terbentuk  3  lapisan (minyak,  sisa  blondo  dan  air).  Minyak  kelapa Murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) selanjutnya dipindahkan  ke  dalam  botol  kemasan  meng- gunakan corong dan  tissue; dan 8)  Produk VCO yang  dihasilkan  selanjutnya  dimasukkan  ke dalam  botol  produk  yang  telah  ditempeli  label nama produk.
Pengolahan buah kelapa menjadi VCO  meng- gunakan  perbandingan  daging  buah  kelapa  dan air  (2:1)  dapat  menghasilkan  krim  santan  ¼ bagian (250 mL, jika menggunakan 2 buah kelapa ukuran  besar),  dan  produksi  VCO-nya  bisa didapatkan  sebanyak  200  mL.  Pembuatan  VCO dengan  menggunakan  metode  fermentasi  dapat memenuhi persyaratan standar SNI. Berdasarkan
hasil penelitian Salimi et al . (2023) metode pem- buatan  VCO  dengan  pemberian  ragi  1%  dan waktu  pengendapan  3  jam  (FEVCO 1B )  dapat menghasilkan rendemen 19,69%, kadar air 0,095 +- 0,00033, Asam lemak bebas 0,0024, bilangan peroksida  0,00433  +-  0,0014,  bilangan  IOD 7,7409  +- 0,1794, bilangan penyabunan 263,67, pH  6.  Produk  VCO  yang  dihasilkan  dengan metode FEVCO memiliki warna VCO yang bening atau  jernih, aroma  VCO  yang alami, normal dan tidak  tengik.  VCO  dengan  metode  FEVCO  juga memiliki  kandungan  asam  laurat  yang  tinggi berkisar  60,3–96,01%.  FEVCO  menunjukkan hasil  yang  baik  karena  semakin  tinggi  konsen- trasi ragi maka semakin tinggi proses pelepasan air  dan  semakin  banyak  protein  yang  terlarut (Aditya et al . 2014).

## Hasil Kegiatan Pemberdayaan
Kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  ini  ber- hasil  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat Desa Bihe tentang potensi daging kelapa menjadi VCO  dan  pengolahan  sabut  kelapa  menjadi cocopeat . Masyarakat juga termotivasi dan mulai menyadari  bahwa  limbah  sabut  kelapa  dapat menjadi  sumber  penghasilan  tambahan .  Ber- dasarkan hasil pengukuran tingkat pengetahuan masyarakat setelah pemberian edukasi mengenai diversifikasi produk pertanian kelapa, diperoleh sebanyak  62,5%  masyarakat  memberikan  peni- laian  sangat  baik  terhadap  butir  pertanyaan: Materi  dan  metode  pelatihan  diversifikasi  pro- duk pertanian, dan 37,5 % memberikan penilaian baik terhadap kebermanfaatan program kegiatan ini  (Gambar  6).  Selanjutnya  72,5%  masyarakat memberikan  penilaian  baik  untuk  butir  per- tanyaan  peserta  termotivasi  untuk  membuka usaha baru komoditas kelapa (Gambar 7). Hal ini berdampak  baik  bagi  keberlanjutan  program pemberdayaan masyarakat ini.
Adanya  kegiatan  pemberdayaan  ini  mampu memperbaiki  sistem  pengelolaan  limbah  sabut kelapa  dan  daging  kelapa  tua.  Limbah  kelapa
a b
c
Gambar 5 Gambar a, b) Sosialisasi, edukasi, pelatihan, dan pendampingan masyarakat dalam pembuatan VCO dan c) VCO yang dihasilkan.
yang  dulunya  dibuang  di  tempat  terbuka,  kini dapat  diolah  menghasilkan  produk  VCO  dan cocopeat.  Dengan  demikian,  jumlah  limbah kelapa  yang  dibuang  menjadi  berkurang.  Koor- dinasi secara langsung antara petani kelapa dan masyarakat  Desa  Bihe  menjadikan  sistem pengelolaan  menjadi  lebih  baik.  Selain  itu, kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  produktivitas masyarakat  Desa  Bihe,  yaitu  memanfaatkan waktu  luang  dengan  mengolah  limbah  kelapa menjadi  produk  dengan  nilai  tambah  ( added value ). Produk yang dihasilkan diharapkan dapat memiliki daya jual yang dapat dipasarkan secara luas  dan  mendorong  pertumbuhan  pere- konomian dan perintisan UMKM di desa Bihe.

## SIMPULAN
Kegiatan  pemberdayaan  kepada  Masyarakat dalam  rangka  memberikan  pemahaman  secara teori  dan  praktik  tentang  pembuatan  VCO  dan cocopeat  kepada  masyarakat  Desa  Bihe  telah meningkatkan  pengetahuan  sebagian  masya- rakat  desa  yang  berpartisipasi.  Pengetahuan kelompok masyarakat berkaitan dengan diversi- fikasi produk pertanian mengalami peningkatan. Sebelumnya  masyarakat  hanya  mengetahui produk  kelapa  hanya  dibuat  kopra  atau  dijual
dalam  bentuk  kelapa  utuh.  Setelah  kegiatan pendampingan pemberdayaan, masyarakat dapat  mengetahui  dan  memiliki  ketrampilan dalam  membuat  VCO  dan cocopeat ,  sebagai produk  diversifikasi  dari  kelapa.  Jadi,  tidak  ada lagi  masyarakat  yang  membuang  limbah kelapa tetapi  akan  dimanfaatkan  terutama  untuk membuat VCO dan cocopeat yang memiliki daya jual  tinggi.  Kedepannya  dapat  dilakukan  pe- latihan tentang pemasaran produk secara digital ( digital  marketing )  dan  dirintis  UMKM  baru  di Desa Bihe dengan memfasilitasi pengurusan izin pendirian  dan  Produk  Industri  Rumah  Tangga (PIRT) yang tersertifikasi halal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Kementerian Pendidikan Kebudayaan  Riset  dan  Teknologi  yang  telah memberikan dukungan pendanaan melalui dana hibah  pengabdian  kepada  masyarakat  tahun 2023 sesuai Nomor kontrak: 027/E5/PG.02.00.PM/2023; nomor  kontrak turunan: B/905/UN47.D1/PM.01.03/2023.

## DAFTAR PUSTAKA
Aditiya  R,  Rusmarilin  H,  Limbong  LN.  2014. Optimasi pembuatan virgin coconut oil (VCO) dengan penambahan ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) dan lama fermentasi dengan VCO pancingan. Jurnal  Rekayasa  Pangan  dan Pertanian. 2(2): 51–57.
Ayu DP, Putri ER, Izza PR, Nurkhamamah Z. 2021. Pengolahan  Limbah  Serabut  Kelapa  Menjadi Media  Tanam  Cocopeat  Dan  Cocofiber  Di Dusun  Pepen. Jurnal  Praksis  dan  Dedikasi Sosial (JPDS) . 4(2): 93‒100. https://doi.org/10.17977/um032v4i2p92- 100 Bouta IM, Abdul A, Kandowangko NY. 2020. Value
Of The Peroxide Number and Free Fatty Acids On  Virgin  Coconut  Oil  Fermentation  Results With  Supplemented  With  Tumeric  (Curcuma longa  L.). Jambura  Edu  Biosfer  journal 2(2):
2656–0526. DOI: https://doi.org/10.34312/jebj.v2i2.4461 BPS.  2022. Kabupaten  Gorontalo  Dalam  Angka 2023 . BPS: Gorontalo
Efrita E, Yawahar J, Feriady A. 2020. Pembuatan Cocopeat  Sebagai  Upaya  Peningkatan  Nilai
Gambar 6 Respons manfaat pelatihan bagi peserta.
Gambar 7 Respons motivasi peserta untuk membuka usaha baru komoditas kelapa.
27,50%
72,50%
Manfaat pelatihan bagi perserta (40 peserta) Sangat baik Baik Cukup Kurang
27,50%
72,50% Perserta pelatihan termotivasi membuka usaha baru komoditas kelapa (40 peserta) Sangat baik Baik Cukup Kurang
Tambah  Sabut  Kelapa. Jurnal  Pengabdian Masyarakat  Bumi  Raflesia 3(3):  406–416. https://doi.org/10.36085/jpmbr.v3i3.1062
Ekyastuti W, Astiani D, Widiastuti T, Roslinda E, Amalia  R.  2023.  Pelatihan  Pembuatan  Virgin Coconut  Oil  Untuk  Diversifikasi  Produk Minyak  Kelapa. JMM  (Jurnal  Masyarakat Mandiri) 7(2): 1015‒1030. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i2.13158
Jansen  S,  Darmareja R.  2023.  Literature  Review Protokol Pemberian Virgin Coconut Oil (VCO) pada  Anak  dengan  Ruam  Popok. Jurnal Keperawatan  Widya  Gantari  Indonesia 7(2): 194–202. https://doi.org/10.52020/jkwgi.v7i2.5241
Kusuma  YC,  Permana  IDGM,  Ina  PT.  2022. Pengaruh  Jenis  Ragi  dan  Lama  Fermentasi terhadap  Karakteristik  Virgin  Coconut  Oil (VCO). Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Pangan (ITEPA) 11(1):  74‒82.  https://doi.org/ 10.24843/itepa.2022.v11.i01.p08
Mattoasi M, Usman U. 2022. Pelatihan Pembuatan Kelapa Menjadi Minyak Murni/Virgin Coconut Oil  (VCO)  Untuk  Meningkatkan  Ekonomi Masyarakat. Jurnal Pengabdian Ekonomi 2(1): 74–80.
Murtiningsih T. 2022. Nilai Tambah Pengolahan Kelapa Menjadi VCO dengan Metode Biasa dan Fermentasi. Journal  of  Agriculture  Social  and Economic 1(1): 33–53. https://doi.org/10.54895/jase.v1i1.1686 Musdalifah  S,  Qomariyah  E,  Mustakim  M.  2021. Analisis Diversifikasi Produk Dalam Meningkatkan  Penjualan  Pada  Sate  Taichan Bali  Di  Kota  Kendari. Business  UHO:  Jurnal Administrasi Bisnis 6(1): 13‒24. https://doi.org/10.52423/bujab.v6i1.17647
Novarianto H. 2021. Pembangunan Berkelanjutan Kelapa  Hibrida  Berkelanjutan .  Yogyakarta (ID): CV Andi Offset
Pemerintah  Desa  Bihe.  2022.  Profil  Desa  Bihe, Kecamatan Asparaga, Kabupaten Gorontalo.
Rahim  S.  2015a.  Biodiversitas  hutan  Nantu sebagai  sumber  obat  tradisional  Masyarakat
Polahi  di  Kabupaten  Gorontalo. Prosiding Seminar  Nasional  Masyarakat  Biodiversitas Indonesia 1(April): 254–258. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m010214 Rahim S. 2015b. Komunitas Perilaku Lingkungan Perempuan  Polahi  di  Kawasan  Hutan  Lokasi Desa  Bihe  Kecamatan  Asparaga  Kabupaten Gorontalo. Jurnal  Musawa  IAIN  Palu 7(1): 121–157.
Salimi YK, Syarbin RAR, Yusuf N, Paputungan M, Mohamad  E.  2023.  Ekstraksi,  Analisis Kuantitatif  dan  Bioaktif Virgin  Coconut  Oil . Jambura Journal of Chemistri. 5 (1): 66‒81.
Salimi  YK,  Ahmad  L,  Mahmud  M.  2022.  The community  partnership  program  at  UMKM Puncak  Sejahtera  Bukit  Aren  Village  through mentoring and development of virgin coconut oil  (VCO)  and  Gula  aren.  Abdimas  Umtas: Jurnal  pengabdian  kepada  masyarakat  5(2): 2663‒2671.
Supraptiningsih  LK,  Hattarina  S.  2018.  PKM Kelompok Industri Pengolahan Limbah Sabut Kelapa  (Coco  peat)  di  Kabupaten  dan  Kota Probolinggo  Provinsi  Jawa  Timur. Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat 2(2): 22– 38.
Suryatman  TH,  Kosim  ME,  Samudra  GE.  2021. Perencanaan  Strategi  Pemasaran  Dengan Analisis  Swot  Dalam  Upaya  Meningkatkan Penjualan  Sepatu  Adidas  Di  Pt.  Panarub Industry. Journal  Industrial  Manufacturing
6(1): 43‒56. https://doi.org/10.31000/jim.v6i1.4117
Syaribanun  C.  2019.  Upaya  Meningkatkan Kemampuan  Sosial  Anak  Usia  Dini  Melalui Metode PAR ( Participatory Action Research ) di Ra Qurratun a’Yun Durung Kecamatan Mesjid Raya  Aceh  Besar. Jurnal  Ilmuah  Pendidikan Anak. 05(01): 91–110
Wulandari  M,  Wahyuni  S,  Zulianto  M.  2021.
Strategi  Diversifikasi  Produk  Pada  Umkm Kerajinan  Bambu  Di  Desa  Gintangan Kecamatan Blimbingsari Kabupaten Banyuwangi. Jurnal  pendidikan  ekonomi 15(1): 103–109.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.183-191
Diseminasi Optimalisasi Lahan melalui Budidaya Sayuran-Ikan Secara 3- in -1 di Lahan Perkotaan

## (Disemination Land Optimization through 3-in-1 Vegetable-Fish Cultivation on Urban Area)
Benyamin Lakitan *1,2 , Fitra Fadhilah Rizar 1 , Strayker Ali Muda 1 , Dora Fatma Nurshanti 3 , Rofiqoh Purnama Ria 1 , Fitra Gustiar 1 , Lya Nailatul Fadilah 1 , Andi Wijaya 1 , Siti Nurul Aidilfitri 1
1 Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya. Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km 32, Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan, Indonesia 30662.
2 Pusat Unggulan Riset Lahan Sub-optimal, Universitas Sriwijaya. Jl. Padang Selasa No. 524, Bukit Besar, Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia, 30139.
3 Fakultas Pertanian, Universitas Baturaja. Jl. Ki Ratu Penghulu Karang Sari No. 02301, Baturaja, Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan, Indonesia 32115.
* Penulis Korespondensi: blakitan60@unsri.ac.id Diterima September 2023/Disetujui Mei 2024

## ABSTRAK
Budidaya sayuran ikan secara 3- in -1 merupakan inovasi sistem budidaya yang mengintegrasikan budidaya sayuran  secara  terapung  dan  merambat  dengan  budidaya  ikan.  Budidaya  ini  merupakan  solusi  atas permasalahan  lahan  sempit  di  perkotaan  untuk  budidaya  tanaman-ikan,  yang  dilakukan  dengan  cara:  a) Budidaya ikan dalam bak pada posisi bawah; b) Sayuran toleran naungan dibudidayakan secara terapung; dan c) Sayuran liana yang dirambatkan pada rangka setinggi 2 m di atas bak. Dimensi bak sesuai dengan lahan yang tersedia.  Bahan  pengapung  rakit  adalah  botol  plastik  bekas  berukuran  1,5  L  sebanyak  69  botol,  dirangkai menjadi  rakit  dengan  luas  permukaan  2  m 2 .  Kapasitas  beban  120  kg/rakit.  Rakit  sudah  dipatenkan  dengan Granted paten No. IDP 000065141. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan adalah: a) Peragaan untuk instalasi budidaya sayuran-ikan 3- in -1; b) Sosialisasi dan pendampingan bagi masyarakat yang tertarik; dan c) Pengumpulan data dan informasi untuk bahan evaluasi dan publikasi. Kegiatan peragaan selama satu siklus budidaya dan sosialisasi kepada tiga komponen masyarakat, yaitu: a) Masyarakat urban, sebagai target utama;  b)  Wartawan,  untuk  penyebaran  luasan  diseminasi,  dan  c)  Mahasiswa  pertanian,  untuk  proses pembelajaran. Diseminasi  optimaliasi  lahan  melalui  budidaya  sayuran-ikan  secara  3- in -1  di  lahan  perkotaan sangat  potensial  untuk  diadopsi  oleh  masyarakat  di  perkotaan.  Minat  masyarakat  terhadap  inovasi  sistem budidaya ini sangat baik sebagaimana direpresentasikan oleh antusias masyarakat terhadap kegiatan ini.
Kata kunci: naungan, pertanian perkotaan, sistem terapung, tanaman merambat

## ABSTRACT
The 3-in-1 vegetable-fish cultivation is an innovative cultivation system that integrates floating and climbing vegetable cultivation with fish culture. This cultivation is a solution to the problem of narrow land in urban areas for  vegetable-fish  cultivation  to  create:  a)  Fish  farming  in  a  concrete  pool  at  the  bottom  position,  b)  Shade- tolerant vegetables cultivated using a floating culture system, and c) Climbing vegetables on a dedicated netted- frames as high as 2 meters above the pool. The dimensions of the pool correspond to the available land. The floating raft was constructed using 69 units of 1.5 L plastic bottles as floaters, assembled into a raft with a surface area of 2 m2. The buoyancy capacity of the raft is 120 kg. The raft has been patented with Granted patent No. IDP 000065141. The community service activities are a) Open demonstrations for 3-in-1 vegetable-fish farming installations; b) Socialization and assistance to communities interested in implementing it; and c) Collection of data and information for evaluation and publication materials. Static demonstration activities during one cycle of  cultivation  and  socialization  to  three  potential  community  groups,  namely:  a)  Urban  communities  as  the primary target; b) Journalists for more enlarging coverage of the dissemination; and c) Agricultural students for the  learning  process.  Urban  communities  can  adopt  the  dissemination  of  land  optimization  through  3-in-1 vegetable-fish  cultivation  on  urban  land.  Community  interest  in  this  cultivation  system  innovation  is outstanding, as represented by the community's enthusiasm for this program.
Keywords: climbing plant, floating system, shading, urban farming

## PENDAHULUAN
Jumlah  populasi  penduduk  dunia  termasuk Indonesia  terus  bertambah,  kondisi  laju pertumbuhan  ini  akan  selalu  diiringi  dengan peningkatan  kebutuhan  pangan  (Hume et  al . 2021).  Secara  realitas,  FAO  (2011)  melaporkan bahwa dua per tiga penduduk dunia pada tahun 1960  masih  menempati  daerah  perdesaan. Separuh  penduduk  dunia  pada  tahun  2008 tercatat masih tinggal di daerah perdesaan. Pada tahun 2050 diprediksi penduduk hanya satu per tiga  yang  masih  menempati  daerah  perdesaan, sedangkan  dua  per  tiga  penduduk  lainnya  akan memenuhi  kawasan  perkotaan.  Selain  itu, peningkatan  laju  urbanisasi  diprediksi  akan berbanding  positif  dengan  pertambahan  jumlah penduduk  (Arfanuzzaman  &  Dahiya  2019). Hovhannisyan  &  Devadoss  (2017)  melaporkan bahwa urbanisasi saat ini membawa perubahan pola  prefrensi  konsumsi  pangan  serta  mening- katkan kebutuhan daging, buah dan telur.
Masyarakat pinggiran perkotaan (peri-urban) dengan keterbatasan finansial memiliki peluang untuk  mendapatkan  penghasilan  dari  kegiatan budidaya  pertanian  sehingga  dapat  memenuhi kebutuhan  pangan.  Sedangkan  masyarakat tingkat  menengah  di  perkotaan  perlu  kegiatan budidaya  tanaman  untuk  meningkatkan  kesa- darannya  dalam  rangka  pemenuhan  kebutuhan pangan, memastikan hasil panen tetap segar, dan bebas  dari  kontaminasi  agrokimia  yang  dapat membahayakan kesehatan. Selain itu, kelompok masyarakat menengah atas yang secara finansial mampu  juga  dapat  mengikuti  tren  dalam peningkatan  kesejahteraan  pangan  dan  peduli kesehatan  lingkungan,  meskipun  mungkin  cen- derung lebih menunjukkan ketertarikan kepada nilai estetika dibandingkan sumber pangan.
Lahan  terbuka  hijau  ( urban  open  space ) seperti  taman  dan  hutan  kota  penting  untuk dilestarikan  agar  pemanfaatannya  menjadi maksimal  dan  mencegah  konversi  lahan  untuk kepentingan sosial ekonomi semata. Taman dan hutan  kota  memegang  peran  penting  dalam menjaga  keseimbangan  lingkungan  dan  esetika ruang,  dimana  teknik  budidaya  tanaman  perlu diperkenalkan  kepada  para  pengunjung  di  area khusus di dalamnya,  disisi lain hal tersebut juga tidak memungkikan untuk dilakukan karena hal tersebut dapat menghilangkan esensi keberaga- man sebagai lahan terbuka hijau multifungsional. Ustaoglu &  Williams (2017)  melaporkan bahwa faktor  penyebab  terjadinya  konversi  lahan pertanian berkaitan dengan kerumitan interaksi
pengaruh  antara  tekanan  sosial  dan  ekonomi, kebijakan  publik  terkait,  dan  kondisi  fisik agroekosistem  di  wilayah  setempat.  Hasil penelitian  Rondhi et  al .  (2018)  menunjukkan bahwa  nilai  ekonomi  lahan  mempengaruhi perubahan lahan pertanian menjadi pemukiman masyarakat  di  Indonesia,  terutama  di  pinggiran kota besar atau wilayah pengembangan baru.
Pertanian  perkotaan  secara  prinsip  juga meliputi area kawasan pinggiran kota. Tidak ada perbedaan  yang  signifikan  antara  pusat  dan pinggiran  perkotaan,  hal  tersebut  dikarenakan letak  tempat  tinggal  konsumen  dan  produsen serta  pergerakan  sarana  produksi,  hasil  panen segar dan olahan hasil yang selalu terikat antara pusat  dan  pinggiran  perkotaan.  Komoditas beragam  yang  mencakup  juga  tidak  dapat dibatasi pada sumber pangan berbasis tanaman saja  seperti  (sayuran,  buah-buahan,  umbi- umbian,  biji-bijian  dan  jamur),  tetapi  juga melibatkan pangan hewani seperti (telur, unggas, ikan, dan ruminansia kecil), non pangan seperti (bunga,  tanaman  obat  dan,  pohon  peneduh). Namun jenis komoditas yang paling diminati dan banyak  dibudidayakan  saat  ini  dan  di  masa mendatang  adalah  kelompok  tanaman  hor- tikultura  (FAO  2011).  Secara  umum,  pertanian perkotaan  mencakup  berbagai  aspek  pertanian dalam  artian  luas  seperti  budidaya  tanaman, peternakan dan perikanan.
Pertanian  perkotaan  yang  bertujuan  secara komersial,  juga  untuk  memenuhi  kebutuhan individu  (subsisten)  dan/atau  sebagai  kegiatan hobi  (Khan  et al .  2020).  Pertanian  perkotaan biasanya  dilakukan  untuk  mencapai  berbagai tujuan  misalnya  untuk  kepentingan  individual ataupun untuk dinikmati secara kolektif seperti kenyamanan dan nilai estetika lingkungan (Cruz- Piedrahita et  al .  2020).  Hasil  produk  dari kegiatan pertanian perkotaan dapat bermanfaat untuk tujuan kesehatan jasmani dan pemenuhan kebutuhan  rohani  seperti  menenangkan  ce- kaman rohani yang sering terjadi di masyarakat perkotaan (Lu et al . 2020).
Pertanian  perkotaan  merupakan  suatu aktivitas  pertanian  yang  memanfaatkan  lahan sempit di wilayah perkotaan dengan bentuk ke- giatan  yang  terkait  dengan  produksi,  distribusi, hingga  konsumsi  hasil  pertanian.  Pertanian perkotaan ditujukan untuk memenuhi kebutuhan pangan  rumah  tangga  masyarakat  perkotaan. Salah  satu  upaya  pertanian  perkotaan  adalah melalui  optimalisasi  pemanfaatan  lahan  pe- karangan.  Tanaman  sayuran  berumur  panen pendek  merupakan  alternatif  untuk  dibudidaya
di  lahan  perkotaan  (Walters  &  Midden  2018). Konsep optimalisasi pemanfaatan lahan pekarangan  di  perkotaan  melibatkan  beberapa komoditas  seperti  hortikultura,  peternakan, akuakultur dan praktik lain untuk menghasilkan produk pertanian segar (Lu 2016).
Budidaya  3- in -1  sayuran-ikan  merupakan sistem  budidaya  yang  mengintegrasikan  budi- daya  tanaman  sayuran  terapung  dan  merambat dengan budidaya ikan. Budidaya ini merupakan upaya  mensiasati  perkarangan  warga  yang terbatas  agar  masih  dapat  melakukan  kegiatan budidaya pertanian. Sehingga, melalui budidaya 3- in -1  masyarakat  dapat  memenuhi  kebutuhan nutrisi nabati dan hewani secara mandiri. Lebih lanjut, melalui sistem budidaya 3-in-1, budidaya sayuran dan ikan dapat dilakukan pada satu area yang  sama  sehingga  lahan  perkotaan  yang terbatas  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal dengan  hasil  pertanian  yang  lebih  beragam. Pemahaman tentang pertanian perkotaan harus mencakup  semua  persoalan  dan  aspirasi kompleks  dari  masyarakat  perkotaan  dengan memperkenalkan  beragam  budidaya  tanaman termasuk  peternakan  (ternak),  dan  akuakultur (ikan). Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk mendorong  masyarakat  untuk  berpartisipasi dalam  meningkatkan  kenyamanan  lingkungan serta  menyediakan  sumber  pangan  nabati  dan hewani di kawasan urban.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Waktu, Tempat, dan Partisipan Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini telah  dilaksanakan  di  lingkungan  pemukiman masyarakat  urban  di  kawasan  perumahan  di Palembang,  Sumatera  Selatan.  Survei  lokasi dilakukan sebelum kegiatan teknis dilakukan dan diseminasikan  agar  masyarakat  urban  antusias untuk  menerapkannya.  Kegiatan  ini  melibatkan beberapa  elemen  penting  sebagai  partisipan
yaitu  masyarakat  warga  pemukiman,  wartawan media  cetak  dan  elektronik,  dan  mahasiswa. Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini dilaksanakan pada bulan Juli–September 2022.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktik budidaya 3-in-1 ikan-sayuran adalah kolam beton dengan dimensi sebelah dalam berukuran panjang 4 x 2 x 0,45  m  dengan  volume  air  sebanyak  3,2  m 3 , karena bak diisi hanya sampai kedalaman 40 cm. Volume air ini disekat menjadi 3 bagian, pada sisi panjangnya  dengan  menggunakan  3  waring, masing-masing  berukuran  1,3  x  2,0  x  0,45  m. Setiap  unit  waring  ditempatkan  1  rakit  apung dengan luar permukaan 2,0 x 1,0 m. Setiap unit rakit  membutuhkan  66  botol  plastik  berukuran 1,5  L  dalam  kondisi  kosong  dan  tertutup  rapat sehingga tidak tembus air. Botol-botol plastik ini ditata menjadi 6 rangkaian yang masing-masing terdiri dari 11 botol. Rangkaian botol mengikuti arah lebar rakit. Sisi luar dan bagian bawah rakit dikelilingi  dengan  pipa  PVC  berdiameter  1  inci membentuk  rangkaian  rangka  yang  bersifat tertutup,  sehingga  menambah  daya  apung  rakit karena udara ikut terperangkap dalam pipa PVC. Berdasarkan  hasil  pengujian  langsung,  setiap  1 unit rakit mampu menampung beban seberat 120 kg,  pada  saat  permukaan  atas  rakit  terendam sedalam  1‒3  cm.  Luas  permukaan  atas  rakit adalah 2 m 2 , setara dengan 60 kg beban per m 2 permukaan  rakit.  Rancangan  budidaya  3-in-1 ikan-sayuran  secara  visual  dapat  dilihat  pada Gambar 1. Sistem budidaya 3-in-1 ini dilakukan dengan  melakukan  budidaya  ikan  dalam  kolam beton dengan kedalaman air dangkal (sekitar 40‒ 50  cm).  Pada  permukaan  air  diapungkan  rakit untuk menempatkan pot yang diisi dengan media tanam untuk budidaya sayuran herba yang tum- buh cepat (dipanen sekitar 2 bulan) dan dengan berbagai jenis sesuai preferensi masyarakat.
Sayuran  yang  dipilih  adalah  sayuran  daun dengan  kriteria:  1)  Sayuran  daun  berumur
Gambar 1 Rancangan unit sistem budidaya 3-in-1 a) Tampak depan dan b) Tampak samping.
pendek  seperti  pakcoy,  selada,  bayam,  dan kangkung; 2)  Sayuran daun umur panjang yang dapat dipanen secara berkala seperti Swiss chard serta  seledri;  dan  3)  Tanaman  sayuran  buah merambat  yang  pada  kali  ini  digunakan  adalah oyong. Tanaman sayuran tersebut ditanam dalam pot  berukuran  27,5  cm  diameter  atas,  19,8  cm diameter  bawah,  dan  tingi  20  cm.  Media  tanam yang  digunakan  adalah  campuran  tanah  dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1.

## Tahapan Pelaksanaaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  aplikasi  budidaya  in- tegrasi  sayuran-ikan di  pemukiman  masyarakat urban  dilakukan  melalui  peragaan  teknik  dan prosedur  penerapan  budidaya  3-in-1  integrasi sayuran-ikan.  Pelaksanaan teknik dan prosedur ini dilakukan melalui contoh praktek langsung di lingkungan  pemukiman  masyarakat  dan  me- libatkan  secara  langsung  masyarakat  pemilik lahan  dalam  seluruh  langkah  dan  tahapan kegiatan,  mulai  dari  kegiatan  agronomis, soisometri, dan penyiapan bahan publikasi dan/ atau diseminasi.
Kegiatan  agronomis  merupakan  kegiatan terkait peragaan budidaya terintegrasi sayuran- ikan  yang  terdiri  dari  observasi  langsung  ke lapangan  untuk  menetapkan  lokasi  dan  waktu awal pelaksanaan kegiatan pengabdian, penyiapan  lokasi  dan  perlengkapan  kegiatan pengabdian, termasuk bak untuk budidaya ikan, rakit  untuk  budidaya  sayuran  terapung,  dan para-para untuk rambatan tanaman, pelaksanaan kegiatan pengabdian, pemeliharaan tanaman dan ikan,  dan  penetapan  waktu  serta  pelaksanaan panen.  Sementara  itu,  kegiatan  sosiometris merupakan  kegiatan  pada  pasca  peragaan budidaya sayuran terapung yang terdiri dari uji akseptibilitas  oleh  masyarakat  perkotaan  yang ditargetkan, dan diskusi kelompok terfokus pada evaluasi pasca-kegiatan.
Pada  akhir  kegiatan  dilakukan  penyiapan bahan  publikasi  dan/atau  diseminasi  dimulai dari  penyiapan  manuskrip  untuk  publikasi berupa artikel pada jurnal nasional terakreditasi Sinta  serta  penyiapan  artikel  media  massa  dan diseminasinya melalu surat kabar regional.
Kesesuaian  latar  belakang  akademik  dan pengalaman ketua dan anggota tim dengan jenis dan  lingkup  kegiatan  pengabdian  masyarakat yang  diusulkan  telah  dipertimbangkan  secara multi-perspektif,  tidak  hanya  pertimbangan akademik  tetapi  juga  termasuk  pertimbangan untuk  penguatan  kapasitas  institusi  ( capacity building ).
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis data Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan diskusi kelompok yang terfokus pasca  kegiatan  pengabdian.  Lingkup  diskusi meliputi  pemahaman  peserta  terhadap  materi yang  disampaikan  oleh  instruktur.  Selanjutnya hasil  diskusi  diinterpretasikan  dalam  bentuk tulisan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  ini  ditujukan  kepada  masyarakat perkotaan  yang  bermukim  di  Perumahan  TOP 100,  Jakabaring,  Kota  Palembang.  Kegiatan  ini sebagian  besar  diikuti  oleh  ibu  rumah  tangga, sehingga melalui diseminasi ini dapat menambah kegiatan masyarakat setempat. Kegiatan ini me- libatkan  wartawan  media  cetak  dan  elektronik, serta mahasiswa Universitas Sriwijaya. Kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bersifat integratif  dalam  dua  aspek  penting,  yaitu: pertama,  melibatkan  komponen  masyarakat yang berbeda, terdiri dari: a) Warga masyarakat yang  diposisikan  sebagai  kelompok  yang  akan menerapkan  teknik  budidaya  yang  produktif pada  lahan  sempit  pada  kawasan  urban;  b) Kombinasi wartawan media cetak dan elektronik untuk  memperluas  jangkauan  sosialisasi/ diseminasi hasil penelitian kepada publik; dan c) Mahasiswa  dilibatkan  untuk  meningkatkan pengalaman  dan  pengetahuan  terutama  terkait dengan inovasi pertanian perkotaan.
Kedua,  mengintegrasikan  ragam  bahan pangan  sumber  protein  (ikan)  dengan  sumber vitamin,  mineral,  dan  serat  (sayuran)  pada bidang lahan yang sama, melalui sistem budidaya berlapis  (3- in -1).  Sistem  budidaya  3- in -1  ini dilakukan  dengan  melakukan  budidaya  ikan dalam  kolam  beton  dengan  kedalaman  air dangkal (sekitar 40‒50 cm). Pada permukaan air diapungkan rakit untuk menempatkan pot yang diisi  dengan  media  tanam  untuk  budidaya sayuran  herba  yang  tumbuh  cepat  (dipanen sekitar 2 bulan) dan dengan berbagai jenis sesuai preferensi  masyarakat.  Rangka  untuk  rambatan tanaman sayur liana dibuat di atas kolam beton (Gambar  2).  Beberapa  kombinasi  jenis  ikan, sayuran  herba,  dan  sayuran  liana  telah diujicobakan.
Pada  saat  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat,  kepada  para  peserta  yang hadir  diperagakan  secara  langsung  melalui
learning  by doing,  yaitu  memperagakan  cara penyusunan  pot  di  atas  rakit  agar  seimbang, memperagakan  proses  pemanen  ikan,  pe- manenan  tanaman  sayuran,  serta  memberikan pemahaman  dan  transfer  pengetahuan  kepada masyarakat  dalam  pemberian  pupuk  dan  lain- lain.  Kombinasi  jenis  ikan  dan  sayuran  yang sedang dibudidayakan pada saat tersebut, tetapi dijelaskan  juga  kombinasi  ikan-sayuran  yang sudah pernah dilakukan sebelumnya (Gambar 3). Pada  prinsipnya,  semua  jenis  ikan  dan  sayuran yang  dapat  beradaptasi  baik  dengan  kondisi tanah, air, dan iklim dataran rendah tropis akan dapat dibudidayakan dengan sistem budidaya 3- in -1  ini,  selama  ikan  dan  tanaman  yang digunakan  tersebut  masih  dalam  ukuran  yang wajar untuk kondisi lahan yang sempit.
Mahasiswa yang terlibat pada pengabdian ini merupakan  mahasiswa  semester  akhir  dengan tugas  akhir  yang  berkaitan  dengan  komponen budidaya  3- in -1.  Komponen  yang  terdapat  di antaranya penelitian tanaman liana (merambat), dan  penelitian  tanaman  dengan  budidaya terapung.  Dengan  demikian,  mahasiswa  juga terlibat  membantu  memberikan  penjelasan terkait sistem budidaya 3- in -1 yang sudah diteliti sebelumnya  kepada  masyarakat.  Selanjutnya, pelibatan wartawan media cetak dan elektronik telah  memberikan  kemanfaatan  yang  sangat signifikan,  terutama  dalam  penyebarluasan informasi.  Artikel  yang  tersebar  luas  dalam media  cetak  adalah:  1)  Artikel  berjudul ‘Optimalisasi  pertanian  perkotaan  pola  3- in -1’ terbit  pada  koran  Radar  Palembang  tanggal  25 Mei 2022; 2) Artikel berjudul ‘Pemanfaatan lahan pekarangan  gunakan  pola three  in  one ’,  terbit pada koran Sumatera Ekspres tanggal 1 Agustus 2022; 3) Artikel tentang ‘Penyuluhan dan edukasi pertanian perkotaan ( urban farming ), terbit pada rubrik Pendidikan, koran Palembang Pos tanggal 1 Agustus 2022; 4) Artikel online berjudul ‘Lahan
budidaya  pertanian  semakin  terbatas,  dosen Unsri berbagi siasat optimalisasi urban farming ’ pada koran Sripoku.com, terbit tanggal 2 Agustus 2022;  dan  artikel  media  online  berjudul  ‘Dosen Unsri open  house edukasi  pertanian  perkotaan’ pada  media  masyarakat  Gesahkita.com,  terbit tanggal  30  Juli  2022.  Kolase  lima  artikel  media massa tersebut disajikan pada Gambar 4.
Selain dalam bentuk artikel pada media cetak dan  online,  penyebarluasan  informasi  dan diseminasi tentang sistem budidaya 3- in -1 ikan- sayuran ini juga telah dilakukan melalui program televisi  yang  ditayangkan  oleh  TVRI  Palembang pada tanggal 2 Agustus 2022. Bahan diseminasi dalam  bentuk  video  juga  bisa  diakses  via YouTube (Gambar 5).
Pertanian perkotaan dalam budidaya tanaman menggunakan  berbagai  spesies,  ukuran,  siklus hidup, bentuk daun dan arsitektur kanopi, warna daun, bunga, buah, atau berdasarkan karakteris- tik  lainnya.  Namun,  berdasarkan  pertimbangan dari  berbagai  karakteristik  tersebut,  maka kelompok  tanaman  sayuran  patut  untuk dijadikan pilihan utama  Argumen 1: beberapa jenis sayuran memiliki kemampuan yaitu dapat tumbuh dengan cepat dan  siklus  produksinya  singkat,  seperti  jenis sayuran  daun  dari  keluarga  Brassicaceae: caisim  ( Brassica  juncea );  sawi  pagoda  ( B. narinosa );  macam  jenis  sawi  atau  kubis  ( B. oleracea )  seperti  kale,  kubis,  brokoli,  kubis bunga,  kailan,  dan  kubis  tunas;  bermacam jenis  selada  ( Lactuca  sativa )  seperti  selada hijau,  selada  merah,  selada butterhead , iceber g,  dan  siomak/fumak;  serta  beragam jenis  sayuran  lainnya,  antara  lain  kangkung, bayam, dan swiss chard . Serta bisa pada jenis sayuran dengan periode panen yang panjang seperti  berbagai  macam  tomat  dan  cabai. Sehingga  tanaman  dapat  dibudidayakan  4 sampai  6  kali  dalam  setahun.  Walters  &
a
b
Gambar 2 a dan b) Sistem budidaya 3-in-1 integrasi antara budidaya sayuran dan ikan memanfaatkan lahan sempit perkotaan.
Midden  (2018)  merekomendasikan  bahwa
a b
Gambar 3 a dan b) Kombinasi budidaya sayuran buah, sayuran daun, dan budidaya ikan yang dilakukan secara
3- in -1 di lahan sempit perkotaan.
a b c d
Gambar 4 Kolase artikel media massa yang meliputi diseminasi hasil penelitian sistem budidaya 3- in -1.
a
b
Gambar 5 Pemberitaan melalui media massa elektronik.
Midden  (2018)  merekomendasikan  bahwa tanaman  sayuran  daun  dengan  sistem perakaran  dangkal  seperti  selada,  kale  dan radish dapat dibudidayakan dengan memanfaatkan  bagian rooftop dengan kedalaman media tanam kurang dari 15 cm.  Argumen  2:  tanaman  dengan  ukuran  yang relatif kecil cocok untuk dibudidayakan pada lahan sempit atau bisa mendapatkan populasi tanaman  yang  lebih  banyak  per  satuan  luas lahan. Lebih lanjut, tanaman yang berukuran kecil  juga  tidak  membutuhkan  media  tanam dan/atau air yang terlalu banyak. Hal tersebut menandakan  bahwa  berat  beban  kumu- latifnya  rendah  untuk  semua  perlengkapan alat  dan  bahan  yang  diperlukan  dalam kegiatan budidaya. Kegiatan ini sangat cocok untuk  membuka  peluang  untuk  pengem- bangan sistem budidaya vertikultur. Selain itu, ukuran tanaman yang kecil dan periode panen cepat  mengindikasi  sayuran  cocok  untuk dilakukan  pada  berbagai  ragam  teknik budidaya di perkotaan.
 Argumen  3:  beraneka  ragam  morfologi  dan kandungan gizi pada tanaman sayuran dapat membuka  peluang  besar  bagi  konsumen dalam memilih beragam jenis yang diinginkan dan  dikonsumsi.  Orsini et  al .  (2013) melaporkan bahwa teknik budidaya perkotaan untuk sayuran dan buah yang telah disesuaikan  dengan  kondisi  lokal  seperti organoponik  dan  minim  dalam  penggunaan media  tanam  memberikan  dampak  yang positif  seperti  memberikan  hasil  yang  tinggi, lebih  efisien  dalam  pemanfaatan  sarana produksi,  memberi  nilai  tambah  yang  tinggi dan menyediakan produk segar.
 Argumen  4:  keragaman  morfologi,  kekayaan warna,  tekstur,  dan  aroma  tanaman  sayuran menambah nilai fungsi sayur yang tidak hanya sebagai sumber pangan melainkan juga dapat berkontribusi dalam nilai estetika lingkungan. Selain  untuk  pasokan  pangan,  Orsini et  al . (2013) melaporkan bahwa kegiatan budidaya memberi  berbagai  manfaat  seperti  mening- katkan  kesehatan,  ekonomi  lokal,  integrasi sosial dan kelestarian fungsi lingkungan. Tanaman  sayuran  yang  paling  sering dibudidayakan oleh komunitas urban adalah: 1) Tanaman  sayuran  daun  ( leafy  vegetables )  yang umum  dikonsumsi  dalam  bentuk  segar;  2)  Laju pertumbuhan  pada  fase  vegetatifnya  berlang- sung  cepat  sehingga  sudah  bisa  dipanen  pada umur  sekitar  6‒8  minggu;  3)  Tidak  membu- tuhkan pemeliharaan yang intensif karena relatif
toleran  terhadap  kondisi  ketersediaan  air  yang tidak  optimal;  dan  4)  Biaya  usaha  tani  relatif rendah  dibandingkan  dengan  tanaman  sayuran lainnya.  Contoh  tanaman  yang  paling  umum dibudidayakan  di  kawasan  perkotaan  adalah selada, bayam, dan beberapa jenis sawi. Sayuran merupakan  sumber  vitamin,  mineral,  dan  serat pangan.  Untuk  melengkapi  komponen  gizi  yang dibutuhkan agar dapat hidup sehat, masyarakat urban  perlu  ditambahkan  dengan  sumber protein.  Ikan  merupakan  sumber  protein  yang menyehatkan.  Ikan  nila  merupakan  jenis  ikan yang relatif mudah dibudidayakan. Berdasarkan pertimbangan  ini,  maka  kegiatan  budidaya sayuran  di  kawasan  perkotaan  akan  lebih sempurna  jika  diintegrasinya  dengan  budidaya ikan  dengan  sistem  budidaya  sayuran-ikan bertingkat.
Budidaya  ikan  di  kawasan  perkotaan  jelas membutuhkan  air,  tetapi  tidak  berarti  harus memiliki  tambak  atau  kolam  yang  berukuran luas. Kolam budidaya ikan air tawar dapat dibuat dengan  menggali  tanah  (kolam  tanah),  dibuat dengan  bahan  beton  (kolam  beton),  dibuat dengan  rangka  besi  yang  dilapisi  dengan  bahan terpal  (kolam  terpal),  atau  tong  plastik.  Ukuran kolam  bisa  mulai  dari  ukuran  1  m 3 atau  lebih besar,  sesuai  dengan  ruang  yang  tersedia.  Jenis ikan  yang  paling  umum  dibudidayakan  pada kolam  berukuran  kecil  antara  lain  adalah  ikan lele, patin, nila, dan gurami.
Kendala  bagi  masyarakat  perkotaan  untuk melakukan  budidaya  sayuran  dan  ikan  adalah karena lahan atau ruang yang tersedia dianggap terlalu  sempit  sehingga  hasil  panen  yang diperoleh  tidak  cukup  berarti  untuk  dapat memenuhi  kebutuhan  sendiri,  apalagi  untuk menghasilkan  pendapatan  tambahan.  Kondisi ketersediaan ruang yang terbatas menyebabkan komunitas  urban  tidak  memposisikan  kegiatan budidaya  sayuran  dan/atau  ikan  untuk  tujuan komersial; tetapi lebih untuk memenuhi sendiri atau paling tidak untuk mengurangi pengeluaran keluarga  untuk  membeli  bahan  pangan. Edmondson et  al .  (2020)  berharap  bahwa kegiatan budidaya di perkotaan dapat memenuhi kebutuhan pangan pada masing-masing kota.
Kegiatan  budidaya  tanaman  dan  ikan  dapat juga  menjadi  sumber  penyaluran  hobi  dan memberi ketentraman batin. Kegiatan budidaya pertanian  di  perkotaan  sering  juga  dilakukan untuk  tujuan  estetika  dan  kenyamanan lingkungan atau untuk tujuan menghemat energi dan  menetralisir  suhu  ruang  dalam  bangunan (Aldawoud et al . 2021; Feitosa & Wilkinson 2018;
Wang et  al .  2021).  Skar et  al .  (2020) memperagakan  kompleksitas  komponen  dan keterkaitan  sistem  pangan  dengan  berbagai kemanfaatan lainnya.
Produktivitas  budidaya  pada  lahan  yang sempit tetap bisa berkontribusi signifikan dalam memenuhi kebutuhan pangan keluarga, misalnya dengan  menerapkan  sistem  budidaya  sayuran- ikan 3- in -1. Secara ringkas, sistem budidaya 3- in - 1 memberikan beberapa keuntungan, antara lain: a)  Meningkatkan  ragam  jenis  sumber  protein, vitamin, mineral, dan serat yang bersumber dari ikan  dan  sayuran;  b)  Meningkatkan  kuantitas hasil  panen  pada  lahan  perkotaan  yang  sempit karena  budidaya  3- in -1  pada  waktu  yang  sama dapat  mengakomodir  budidaya  ikan  di  dalam kolam beton, sayuran daun secara terapung, dan sayuran  liana  yang  merambat  secara  vertikal pada rangka dan jaring pada posisi di atau kolam beton;  c)  Tanaman  merambat  di  atas  rangka jaring dapat berfungsi sekaligus sebagai peneduh dari cahaya matahari yang terik pada siang hari; dan d) Meningkatnya rasa aman karena tanaman yang dikonsumsi terbebas dari residu agrokimia.

## SIMPULAN
Kesadaran  masyarakat  tentang  manfaat sayuran  dan  ikan  sebagai  sumber  nutrisi  agar dapat  hidup  sehat  telah  dipahami.  Kegiatan peragaan  dan  penjelasan  tentang  pemanfaatan lahan  sempit  untuk  budidaya  sayuran-ikan sistem 3- in -1 telah memberikan pencerahan bagi masyarakat  serta  meningkatkan  minat  masya- rakat untuk mengadopsi inovasi yang diperkenalkan.  Pemanfaatan  hasil  penelitian lebih  efektif  bila  didiseminasikan  bersama wartawan media cetak maupun media elektronik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada mahasiswa, dosen, dan semua pihak lainnya yang telah  memberi  dukungannya  dalam  persiapan dan  penyelenggaraan  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini. Kegiatan ini dibiayai oleh anggaran  DIPA-023.17.2.677515/2022  sesuai dengan  SK  Rektor  Nomor  0004/UN9/SK. LP2M.PM/2022 tanggal 15 Juni 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldawoud A, Salameh T, Ki Kim, Y. 2021. Double skin façade: energy performance in the United Arab  Emirates. Energy  Sources,  Part  B: Economics,  Planning  and  Policy .  16(5):  387– 405. https://doi.org/10.1080/15567249.2020.18 13845
Arfanuzzaman  M,  Dahiya,  B.  2019.  Sustainable urbanization  in  Southeast  Asia  and  beyond: Challenges  of  population  growth,  land  use change, and environmental health. Growth and Change . 50 (2): 725–744. https://doi.org/10.1111/grow.12297
Cruz-Piedrahita  C,  Howe  C,  de  Nazelle  A.  2020. Public health benefits from urban horticulture in  the  global  north:  A  scoping  review  and framework. Global  Transitions. 2:  246–256. https://doi.org/10.1016/j.glt.2020.10.001
Edmondson  JL,  Cunningham  H,  Densley  Tingley DO, Dobson MC, Grafius DR, Leake JR, McHugh N,  Nickles  J,  Phoenix  GK,  Ryan  AJ,  Stovin  V, Taylor  Buck  N,  Warren  PH,    Cameron  DD. 2020.  The  hidden  potential  of  urban horticulture. Nature  Food .  1(3):  155–159. https://doi.org/10.1038/s43016-020-0045- 6
FAO.  2011.  The  place  of  urban  and  peri-urban agriculture  (UPA)  in  national  food  security programmes. Food and Agriculture
Organization , Rome.
Feitosa RC, Wilkinson SJ. 2018. Attenuating heat stress  through  green  roof  and  green  wall retrofit. Building and Environment . 140: 1–22. https://doi.org/10.1016/j.buildenv.2018.05. 034
Hovhannisyan  V,    Devadoss  S.  2017.  Effects  Of Urbanization On Food Demand In China.
Hume IV, Summers DM, Cavagnaro TR. 2021. Self- sufficiency  through  urban  agriculture:  Nice idea or plausible reality? Sustainable Cities and Society . 68: 102770. https://doi.org/10.1016/ J.SCS.2021.102770
Khan  MM,  Akram  MT,  Janke  R,  Qadri  RWK,  Al- Sadi  AM,  Farooque  AA.  2020.  Urban horticulture for food secure cities through and
beyond covid-19. Sustainability (Switzerland) . 12(22): 1–21. https://doi.org/10.3390/ su12229592 Lu C. Chapter 3: PFAL Business and R&D in the World. Plant Factory . 2016: 35–68. https://doi:10.1016/b978-0-12-801775- 3.00003-2.
Lu  N,  Song  C,  Kuronuma  T,  Ikei  H,  Miyazaki  Y, Takagaki  M.  2020.  The  possibility  of sustainable  urban  horticulture  based  on nature  therapy. Sustainability  (Switzerland) .
12(12): 1–11. https://doi.org/10.3390/ su12125058
Orsini F, Kahane R, Nono-Womdim R, Gianquinto G.  2013. Urban agriculture in the developing world:  A  review. Agronomy  for  Sustainable Development . 33(4): 695–720. https://doi.org/10.1007/s13593-013-0143-z
Rondhi M, Pratiwi PA, Handini VT, Sunartomo AF,
Budiman  SA.  2018.  Agricultural  land conversion,  land  economic  value,  and sustainable  agriculture:  A  case  study  in  East Java, Indonesia. Land . 7(4). https://doi.org/10.3390/land7040148
Skar  SLG,  Pineda-Martos  R,  Timpe  A,  Pölling  B,
Bohn  K,  Külvik  M,  Delgado  C,  Pedras  CMG, Paço, T. A, Ćujic M, Tzortzakis N, Chrysargyris A, Peticila A, Alencikiene G, Monsees H, Junge, R.  2020.  Urban  agriculture  as  a  keystone contribution  towards  securing  sustainable and  healthy  development  for  cities  in  the future. Blue-Green  Systems .  2(1):  1–27. https://doi.org/10.2166/bgs.2019.931
Ustaoglu  E,  Williams  B.  2017.  Determinants  of Urban  Expansion  and  Agricultural  Land Conversion in 25 EU Countries. Environmental Management . 60(4): 717–746. https://doi.org/10.1007/S00267-017-0908- 2/FIGURES/7 Walters  SA,  Midden  KS.  2018.  Sustainability  of urban  agriculture:  Vegetable  production  on green roofs. Agriculture (Switzerland) . 8(11): 1–16. https://doi.org/10.3390/agriculture8110168 Wang  M,  Hou  J,  Hu  Z,  He  W,  Yu  H.  2021. Optimisation of the double skin facade in hot and  humid  climates  through  altering  the design  parameter  combinations. Building Simulation . 14(3): 511–521. https: //doi.org/10.1007/s12273-020-0682-6
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.192-198
Peningkatan Pengetahuan Petani Kopi Cibulao mengenai Pencegahan Helminthiasis yang Ditularkan melalui Tanah karena Pupuk Hewan (Increasing Knowledge of Cibulao Coffee Farmers regarding Prevention of Soil-Transmitted Helminthiasis Due to Animal Fertilizer)
Tetty Barunawati Siagian 1* , Lili Dahliani 2 , Aidil Azhar 2 , Gary Yeffta Herbeth Siagian 3 1 Program Studi Paramedik Veteriner, Sekolah Vokasi IPB University, Jl Kampus IPB Cilebende Bogor 2 Program Studi Teknologi dan Manajemen Produksi Perkebunan, Sekolah Vokasi IPB University, Jl Kampus IPB Cilebende Bogor
3 Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Terbuka, Jl. Jenderal Ahmad Yani, Matraman, Jakarta Timur * Penulis Korespondensi: tettybarunawatisiagian@apps.ipb.ac.id Diterima April 2023/Disetujui April 2024

## ABSTRAK
Pupuk hewan merupakan pupuk yang berasal dari kotoran hewan dan telah mengalami proses dekomposisi. Penggunaan pupuk hewan memiliki potensi risiko terhadap kesehatan petani jika tidak mengindahkan standar Keselamatan  dan  Kesehatan  Kerja  (K3)  untuk  keamanan  diri  petani  kopi.  Dampaknya  petani  kopi  dapat terinfeksi cacing yang ditularkan melalui tanah ( Soil Transmitted Heminth ). Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan  meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi  Cibulao  tentang  pencegahan  infeksi  kecacingan Soil Transmitted Helminth pada aplikasi pupuk hewan melalui penyuluhan dan bimbingan teknis. Mitra pengabdian masyarakat merupakan kelompok petani kopi Cibulao. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, bimbingan teknis  dan  evaluasi.  Jumlah  peserta  yang  hadir  dalam  bimtek  berjumlah  17  orang  petani  kopi.  Pelatihan bertempat di Desa Telaga Saat, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat ini menunjukkan terjadi peningkatan pemahaman terhadap tindakan pencegahan infeksi STH pada penggunaan pupuk  hewan.  Peningkatan  ini  terlihat  dari  hasil pre-test dan post-test yang  dilakukan  sebelum  dan  sesudah pemberian  materi  dan  bimtek.  Keberhasilan  program  ini  terlihat  dari  petani  yang  terampil  dalam mengaplikasikan  penggunaan  pupuk  hewan  dengan  menerapkan  K3  dan  keinginan  bimtek  berkelanjutan mengenai pemeliharaan dan perawatan kesehatan kambing dan domba.
Kata kunci: cacing, kopi, petani, pupuk hewan, soil transmitted helminth

## ABSTRACT
Animal fertilizer comes from animal waste and has undergone a decomposition process. The use of animal fertilizer has a potential risk to farmers' health if they do not heed Occupational Health and Safety (K3) standards for  the  personal  safety  of  coffee  farmers.  The  impact  is  that  coffee  farmers  can  be  infected  with  worms transmitted through the soil (Soil Transmitted Helminth). This community service activity aims to increase the knowledge  of  Cibulao  coffee  farmers  about  preventing  Soil-Transmitted  Helminth  worm  infections  in  the application of animal fertilizer through counselling and technical guidance. The community service partners are the  Cibulao  coffee  farmer  group.  The  methods  used  are  counselling,  technical  guidance  and  evaluation.  The number of participants who attended this technical guidance was 17 coffee farmers. The training occurred in Telaga Saat Village, Cisarua District, Bogor Regency. The results of this community service activity show that there has been an increase in understanding of measures to prevent STH infection when using animal fertilizer. This  increase  can  be  seen  from the  pre-test  and  post-test  results  carried  out  before  and  after  providing the material and technical guidance. The success of this program can be seen in farmers who are skilled in applying animal  fertilizer  using  K3  and  the  desire  for  sustainable  technical  guidance  regarding  the  maintenance  and health care of goats and sheep.
Keywords: animal fertilizer, coffee, farmers, soil transmitted helmint, worms

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  tanaman  per- kebunan  yang  paling  banyak  dibudidayakan  di
Indonesia.  Salah  satu  upaya  mengoptimalkan pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman  kopi dengan pemberian pupuk organik hewan (Kahpi 2017;  Widiatmono et  al .  2020).  Pupuk  hewan
dikenal oleh masyarakat sebagai pupuk organik hewan. Pupuk hewan berasal dari kotoran hewan dan  telah  mengalami  proses  dekomposisi  atau pelapukan  (Ratriyanto et  al. 2019).  Kotoran hewan  bisa  berasal  dari  sapi,  kambing,  domba dan ternak lainnya (Santoso et al. 2019; Surya et al. 2021; Widiatmono et al . 2020). Manfaat peng- gunaan  pupuk  hewan  bagi  tanaman  kopi  yaitu dapat menyuburkan tanaman, sangat aman dan mendukung  keberlanjutan  lingkungan  ( ecolo- gical  sustainability )  di  kebun  kopi  (Polta  & Subagiono 2018; Rosniawaty et al . 2018; Astuti et al . 2024).
Penggunaan  pupuk  organik  hewan  memiliki potensi  resiko  terhadap  kesehatan  petani  jika mengindahkan  standar Keselamatan  dan Kesehatan Kerja (K3) untuk keamanan diri petani kopi.  Dampaknya  petani  kopi  dapat  terinfeksi cacing  yang  ditularkan  melalui  tanah  ( Soil Transmitted  Heminth (STH))  (Ali et  al .  2016; Wijaya et al . 2016. STH merupakan masalah yang banyak  dilaporkan  di  dunia,  khususnya  di negara-negara berkembang (Annisa et al. 2018). Kasus  STH  di  dunia  mencapai  1  milyar  kasus pertahun, sedangkan di Indonesia mencapai 150 juta  pertahun.  Kasus  infeksi  cacing  STH  sangat tinggi terjadi di desa, yaitu 65,43% dibandingkan di kota yang mencapai 14,51% (Noviastuti 2015; Riswanda & Kurniawan 2016). Data kasus STH di Desa Cibulao, Kecamatan Cisarua belum ada atau belum pernah dilaporkan, namun kasus diare di Kecamatan Cisarua pernah dilaporkan. Penyebab diare  pada  masyarakat  di  Kecamatan  Cisarua disebabkan  hygiene  personal,  sanitasi  ling- kungan  yang  tidak  bersih  dan  masih  minimnya tersedia  jamban  di  masyarakat.  Minimnya jamban  yang  tersedia  mendukung  terjadinya infeksi cacing STH (Hidayati 2012).
Menurut  Saftarina et  al .  (2020)  petani merupakan  profesi  yang  paling  tinggi  terinfeksi STH,  yaitu  mencapai  81%.  Kondisi  ini  terjadi karena  petani  berkontak  dengan  tanah  yang mengandung  telur  atau  larva  dari  STH,  yang mana  saat  bekerja  petani  tidak  memerhatikan aspek K3 dan personal hygiene. Bekerja dengan menggunakan  APD  dan  memperhatikan  higine personal  sangat  efektif  dalam  mencegah  petani dari infeksi cacing STH (Bangun 2018; Baidowi et al. 2019).  Cacing  yang  termasuk  ke  dalam kelompok  STH ini  adalah  cacing Ascaris  lumbri- coides, Trichuris trichuria, Ancylostoma duodenale dan Necator  americanus dan Strongyloides  ster- coralis . Ascaris  lumbricoides merupakan  cacing nematoda  yang  paling  banyak  menginfeksi manusia,  lalu  diikuti Trichuris  trichiura dan
cacing  tambang  (Sorisi et  al. 2019;  Noviastuti 2015).  Akibat  dari  infeksi  cacing  STH,  yaitu menganggu kesehatan petani kopi. Faktor resiko dari  infeksi  cacing  STH,  yaitu  kontak  dengan tanah.  Profesi  petani  memungkinkan  petani sering  berkontak  dengan  tanah  (Saftarina et  al . 2020).
Petani  Cibulao  menggunakan  pupuk  organik hewan  untuk  kesuburan  tanaman  kopinya.  Pu- puk  kandang  berasal  dari  ternak  peliharaannya dan  toko  tani  yang  menjual  pupuk  organik hewan.  Pupuk  tersebut  dimasukkan  kedalam karung dan langsung ditaburkan di pohon-pohon kopi.  Petani kopi Cibulao menggunakan sarung tangan  kain  dan  Sepatu  boat  saat  berkebun. Sarung tangan kain yang memiliki pori-pori yang memungkinkan  berkontak  dengan  tanah  dan memudahkan terjadinya transmisi infeksi STH ke petani.  Keluhan  petani  Cibulao  terkait  infeksi cacing  STH  belum  pernah  di  laporkan,  karena infeksi cacing ini tidak menunjukkan gejala klinis yang  mencolok.  Petani  beranggapan  bahwa infeksi  cacingan  hanya  menginfeksi  anak-anak saja, padahal infeksi cacing ini bisa menginfeksi orang  dewasa.  Orang  dewasa  yang  terinfeksi cacing  STH  akan  mengalami  penurunan Kesehatan  tubuh,  badan  menjadi  kurus,  dan produktivitas kerja dari petani menurun (Sorisi et  al .  2019).  Mengacu  pada  permasalahan tersebut. tujuan dari pengabdian masyarakat ini meningkatkan pengetahuan petani kopi  Cibulao tentang pencegahan infeksi kecacingan STH pada aplikasi  pupuk  hewan  melalui  penyuluhan  dan bimbingan teknis

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipasi Kegiatan
Kegiatan  dosen  mengabdi  dalam  bentuk penyuluhan dan bimbingan teknis ini dilakukan di  Perkebunan  Kopi  Cibulao,  Kampung  Telaga Saat,  Desa  Tugu  Utara,  Kecamatan  Cisarua, Kabupaten  Bogor,  Propinsi  Jawa  Barat.  Waktu pelaksanaan kegiatan pada bulan Oktober 2021. Partisipan  kegiatan  penyuluhan  dan  bimtek  ini berjumlah 17 orang yang merupakan kelompok petani  kopi  di  Desa  Tugu  Utara.  Kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilakukan oleh tiga orang dosen IPB University.

## Bahan dan Alat
Bahan dan alat yang digunakan dalam dosen mengabdi  ini  adalah  laptop,  modul,  sarung
tangan karet ( glove ), sepatu boat, cangkul, pupuk organik hewan, dan lembar kusioner.

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
 Persiapan
Tahapan  awal  kegiatan  penyuluhan  dimulai dengan  persiapan.  Persiapan  dimulai  dengan koordinasi  dengan  pihak-pihak  terkait,  yaitu ketua kelompok petani kopi Cibulao. Tim penyu- luh melakukan penjajakan tempat penyuluhan ke Kampung  Cibulao.  Kegiatan  penjajakan  ini bertujuan  untuk  melakukan  koordinasi  dengan ketua  kelompok  tani  dan  membicarakan  teknis saat pelaksanaan penyuluhan.
 Pelaksanaan penyuluhan
Pelaksanaan penyuluhan merupakan kegiatan menyampaikan  materi  kepada  kelompok petani kopi. Pemateri satu menjelaskan tentang aplikasi pupuk  organik  hewan  dan  potensi  penularan infeksi  kecacingan  STH  pada  petani,  serta  cara pencegahan  infeksi  tersebut.  Pemateri  dua menjelaskan  tentang  pentingnya  pemberian pupuk  pada  tanaman  kopi  dan  aplikasi  pupuk organik  hewan  untuk  pertanian  yang  ber- kelanjutan.  Pemateri  ketiga  berperan  sebagi moderator  untuk  sesi  diskusi.  Penyampaian materi  ini  menggunakan  metode  penyuluhan, tanya jawab, dan diskusi. Media yang digunakan adalah notebook , modul dan powerpoint. Pre-test dilakukan pada sesi ini.
 Pelaksanaan bimbingan teknis (Bimtek) Pelaksanaan  bimbingan  teknis  berupa pelatihan  mengenai  cara  menggunakan  per- lengkapan  berkebun  seperti  sarung  tangan  dan gloves  sesuai  dengan  standar  K3,  pelatihan pengaplikasian  pupuk  organi  hewan  untuk tanaman  kopi  dan  cara  melakukan  hygiene personal.
 Pelaksanaan evaluasi
Pelaksanaan evaluasi kegiatan dengan diskusi dan post-test untuk  mengukur  pemahaman petani  kopi  tentang  materi  yang  disampaikan. Pelaksanaan  evaluasi  ini  untuk  mengetahui  ada tidaknya  peningkatan  pengetahuan  petani  kopi sebelum  dan  sesudah  penyuluhan  dan  bimtek. Pelaksanaan  evaluasi  juga  untuk  mengetahui harapan  dan  keinginan  petani  kopi  terkait kegiatan pengabdian masyarakat berkelanjutan.
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Keberhasilan  dari  kegiatan  penyuluhan  dan bimbingan  teknis  ini  dilihat  dari  hasil pre-test , post-test , dan praktik petani dalam menggunakan pupuk organik di lapangan. Pre-test dan post-test berisi 10 pertanyaan dengan 2 jawaban, yaitu ya dan  tidak.  Hasil  dari pre-test dan post-test tersebut  dihitung  dengan  presentase.  Analisa dilakukan  secara  kuantitaf  dengan  presentase. Analisa  dari  data  tersebut  secara  kualitatif dengan mendeskripsi hasil tersebut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mitra  dari  kegiatan  bimbingan  teknis  ini adalah Kelompok Tani Hutan (KTH) Cibulao yang merupakan masyarakat lokal Kecamatan Cisarua, Kabupaten  Bogor.  Kelompok  ini  beranggotakan 25  orang.  KTH  dibuat  dengan  tujuan  untuk melindungi  hutan  di  wilayah  tersebut,  sehingga pada  tahun  2009  dibuat  perjanjian  kerja  sama program  Pengelolaan  Hutan  Bersama  Masya- rakat  (PHBM).  Program  kerja  sama  ini melibatkan  KTH  Cibulao  dan  Perhutani.  KTH Cibulao  melakukan  pengolahan  kopi  spesialti. Hasil dari produk yang dihasilkan salah satunya, yaitu  kopi  robusta  dari cherry merah  hingga green  bean,  roasted  bean dan  kopi  bubuk (Hidayat et al. 2017).
Kegiatan pengabdian masyarakat pada petani kopi  Cibulao  diawali dengan  koordinasi  dengan ketua kelompok tani pada sepekan sebelumnya. Hasil koordinasi disepakati bahwa kegiatan akan dilaksanakan minggu berikutnya dengan peserta, yaitu petani kopi berjumlah 15‒20 orang. Petani kopi  di  Cibulao  menggunakan  pupuk  organik hewan  yang  merupakan  hasil  ternaknya  atau membeli  di  toko  tani  yang  menyediakan  pupuk organik hewan.
Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  dan bimbingan teknik dihadiri oleh  17 orang petani kopi  Cibulao.  Jumlah  ini  kurang  dari  maksimal target sebanyak 20 orang. Kendalanya karena 1 orang  petani  sedang  mengikuti  pelatihan  di tempat  lain  dan  2  orang  sedang  mengirimkan produk KTH ke Jakarta. Penyuluhan dan bimtek dilaksanakan pada hari Rabu, 13 Oktober 2021. Kegiatan  pertama  berupa  penyuluhan  untuk menyampaikan materi tentang pentingnya pem-
berian  pupuk  pada  tanaman  kopi  dan  aplikasi pupuk  organik  hewan  untuk  pertanian  yang berkelanjutan,  diikuti  dengan  materi  kedua penjelasan  tentang  aplikasi  pupuk  organik hewan dan potensi penularan infeksi kecacingan STH  pada  petani,  serta  cara  pencegahan  infeksi tersebut.  Sarjan et  al. (2021)  dan  Surya et  al . (2021),  menyatakan  pupuk  organik  hewan merupakan  bahan  tambahan  yang  diberikan pada tanah untuk memperbaiki sifat biologi, fisik, dan  kimia  tanah.  Pupuk  organik  hewan  berasal dari  limbah  kotoran  ternak  (sapi,  domba, kambing, dan lainnya) yang telah terdekomposisi oleh mikroorganisme. Pupuk organik hewan juga mengandung  beragam  mikroorganisme  penting yang mampu menguraikan bahan organik untuk ketersediaan unsur hara bagi tanaman.
Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  ini  juga menyampaikan  kepada  petani  kopi  Cibulao mengenai cara pembuatan pupuk organik dengan memanfaatkan  mikroorganisme  lokal,  sampah organik, dan limbah kotoran ternak (Gambar 1). Tujuannya  agar  petani  kopi  dapat  membuat pupuk organik sendiri dengan pemanfaatan zero waste . Tahapan pembuatan pupuk organik:
 Bahan organik: limbah kulit kopi, rumput, se- rasah daun, sampah sisa makanan, dan pupuk kandang.
 Mikroorganisme  lokal  (MOL):  dibuat  dengan menggunakan bahan: sampah sisa makanan + air cucian beras + gula. Larutan ini kemudian dicampur dan ditutup. Campuran ini didiam- kan selama satu minggu, setelah itu campuran disaring dan cairan digunakan sebagai MOL.
 Bahan  organik  yang  sudah  dipersiapkan (point  1)  disiram  dengan  air  hingga  selu- ruhnya lembah dan dicampurkan dengan MOL
 Tutup bahan organik yang sudah disiram air dan  MOL  dengan  plastik  dan  setiap  minggu
plastik  dibuka  untuk  dilakukan  pembalikan agar menjaga suhu bahan organik tidak terlalu tinggi.  Setelah  3  minggu  bahan  organik  akan terdekomposisi  menjadi  pupuk  organik (kompos).
Pre-test diberikan sebelum pemaparan materi kedua  yang  berisi  10  pertanyaan  (Tabel  1). Berdasarkan  hasil pre-test menunjukan  hasil 100%  petani  kopi  tidak  mengetahui  tentang infeksi  cacing  STH  yang  ditularkan  melalui aplikasi  pupuk  organik  dan  dampaknya  buat kesehatan,  100%  petani  telah  menggunakan sepatu boat saat berkebun, 82,4% menggunakan sarung  tangan  saat  berkebun  yang  terbuat  dari kain  dan  17,6%  tidak  menggunakan  sarung tangan,  88,2%  petani  mencuci  tangan  sesudah berkebun  dengan  air  dan  11,8%  tidak  mencuci tangan,  100%  petani  tidak  pernah  mengkon- sumsi obat cacing, 100% mengganti pakaiannya sesudah pulang berkebun, 29,4% mandi sesudah pulang  berkebun,  dan  100%  menggunakan jamban saat defekasi. Berdasarkan hasil pre-test menunjukan  bahwa  petani  kopi  tidak  tahu mengenai infeksi cacing STH . Penyampaian  materi  kedua  penyuluhan mengenai  pencegahan  infeksi  STH  pada penggunaan pupuk hewan. Penyampaian materi dilakukan  dengan  metode  penyuluhan,  tanya jawab,  dan  diskusi.  Pertanyaan  yang  diajukan oleh  peserta  penyuluhan  antara  lain  apakah penting  meminum  obat  cacing  bagi  orang dewasa,  waktu  pemberian  obat  cacing,  gejala klinis  dari  manusia  yang  terinfeksi  cacingan, dampak  cacingan  bagi  petani,  jenis  obat  cacing yang  dapat  diminum,  jenis  sarung  tangan  yang aman untuk bertani, pentingnya mencuci tangan saat makan,  dan seputar higine  pribadi. Diskusi pada  sesi  kedua  sangat  menarik  minat  petani untuk mengetahui informasi seputar STH. Media yang  digunakan  meliputi notebook,  powerpoint dan modul. Hal ini bertujuan untuk mendukung dan  meningkatkan  penyerapan  materi  oleh petani kopi. Yulida et al . (2017), media termasuk alat,  metode,  dan  teknik  yang  banyak  diman- faatkan  untuk  mengefektifkan  komunikasi  dan interaksi  antara  komunikator  (sebagai  pemberi pesan)  dan  komunikan  (sebagai  penerima pesan). Power point dan modul merupakan media penyuluhan  dalam  bentuk  visual.  Media  visual sebagai  alat  atau  sarana  pembelajaran  yang melibatkan panca indra mata dan mempermudah penyaluran informasi atau pesan dari komunika- tor kepada komunikan. Keefektifan penggunaan media  penyuluhan  sebagai  salah  satu  faktor keberhasilan kegiatan penyuluhan. Media visual
Gambar 1 Ilustrasi  bahan  dan  tahapan  pembuatan pupuk organik.
cukup  banyak  digunakan  untuk  kegiatan penyuluhan,  namun  keefektifannya  rendah media audiovisual (Sonhaji et al. 2023). Suasana penyampaian materi disajikan Gambar 2. Bimbingan  teknik  (bimtek)  merupakan tahapan  selanjutnya  setelah  penyuluhan.  Pelak- sanaan  bimbingan  teknis  berupa  pelatihan  di lapangan. Petani kopi langsung praktik di kebun kopi  yang  berada  d  isekitar  tempat  pelatihan. Bimtek  berupa  pelatihan  mengenai  cara menggunakan  perlengkapan  berkebun  seperti sarung tangan dan gloves sesuai dengan standar K3,  pelatihan  pengaplikasian  pupuk  organik hewan untuk tanaman kopi dan cara melakukan hygiene  personal.  Tujuan  bimtek  ini  adalah mengenalkan  kepada  petani  tindakan  pen- cegahan  infeksi  kecacingan  STH dengan  meng- aplikasikan  standar  K3  dan  hygiene  personal untuk keamanan diri petani kopi. Sutisna (2015), bimbingan teknis merupakan kegiatan pelatihan yang  bermanfaat  untuk  meningkatkan  kom- petensi  dan  keterampilan  peserta  dalam  suatu kegiatan.  Bimtek  lebih  efektif  dibandingkan dengan  penyampaian  materi  saja  (Kartika  &
Simorangkir 2019). Pelaksanaan bimtek disajikan pada Gambar 3.
Tahap  evaluasi  adalah  tahap  akhir  dari kegiatan  ini.  Pelaksanaan  evaluasi  dilakukan dengan post-test terlebih dahulu di ikuti dengan diskusi. Post-test bertujuan  untuk  mengukur pengetahuan petani kopi Cibulao tentang materi penyuluhan  yang  disampaikan.  Hasil post-test tertara  dengan  hasil pre-test yang  menunjukan terjadi peningkatan pengetahuan petani menge- nai infeksi kecacingan  STH  pada aplikasi pupuk organik  hewan.  Hasil  tersebut  terlihat  dari pemahaman  petani  kopi  tentang  infeksi  cacing tersebut dan cara pencegahannya. Hasil post-test menunjukan  100%  petani  paham  akan  materi pengabdian masyarakat ini (Gambar 4). Artinya terjadi peningkatan pengetahuan petani sebesar
Tabel 1 Hasil evaluasi pretest
Pernyataan Jawaban Ya (%) Tidak (%) Petani mengetahui tentang infeksi kecacingan soil transmitted helmith (STH) yang ditularkan melalui aplikasi pupuk organik hewan 0,0 100,0 Petani mengetahui dampak infeksi kecacingan tersebut 0,0 100,0 Petani menggunakan sepatu boat atau alas kaki lainnya jika berkebun 100,0 0,0 Petani menggunakan sarung tangan jika berkebun 82,4 17,6 Bahan sarung tangan yang digunakan (kain dan lainnya) 82,4 0,0 Petani mencuci tangan sesudah berkebun 88,2 11,8 Petani rutin minum obat cacing setiap 6 bulan sekali 0,0 100,0 Petani mengganti pakaian sesudah selesai berkebun 100,0 0,0 Petani mandi setelah selesai berkebun 29,4 70,6 Petani defekasi di jamban saat berkebun 100,0 0,0 Gambar 2 Suasana  penyampaian  materi  dengan media visual.
Gambar 3 Pelaksanaan kegiatan bimbingan teknis.
Gambar 4 Tingkat  pengetahuan  petani  terhadap infeksi cacing soil transmitted heminth dan pencegahannya berdasarkan test.
0 100 0 20 40 60 80 100 120 Pre-test Post-test % Hasil pre dan post-test
100% dari pre-test ke post-test mengenai infeksi cacing  STH  dan  pencegahan  infeksi  cacing tersebut.
Sesi  diskusi  dilakukan  setelah post-test . Tujuannya  untuk  mengetahui  sejauh  mana materi  dapat  diserap  dan  untuk  mengetahui harapan  dan  keinginan  petani  kopi  terkait kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini.  Ber- dasarkan diskusi dengan petani bahwa kegiatan penyuluhan  kesehatan  ini  merupakan  yang pertama kali dilakukan di daerah tersebut. Hal ini sejalan  dengan  hasil  kegiatan  bimtek  yang menunjukan  telah  terjadi  peningkatan  penge- tahuan  petani  tentang  STH.  Petani  kopi  Cibulao berkomitmen  untuk  menerapkan  hygiene pribadi  dan  menggunakan  APD  sebagai  bentuk pencegahan  infeksi  STH,  walaupun  memiliki kendala.  Kendala  yang  dihadapi  oleh  petani Cibulao  terkait  dengan  ketersediaan  sarung tangan  latex,  dan  obat  cacing.  Peningkatan pengetahuan dan komitmen petani kopi Cibulao ini  sejalan  dengan  kegiatan  pengabdian masyarakat dalam program dosen mengabdi IPB University.  Petani  kopi  Cibulao  berharap kegiatan  penyuluhan  kesehatan  berlanjut,  khu- susnya  mengenai  pemeliharaan  dan  perawatan kesehatan  hewan  ternak  domba  dan  kambing yang mereka miliki.

## SIMPULAN
Kegiatan program dosen mengabdi 2021 pada petani kopi Cibulao di Desa Tugu Utara, Cisarua meliputi  tiga  tahapan  kegiatan,  yaitu  tahap penyuluhan,  tahap  bimbingan  teknis,  dan  tahap evaluasi.  Tahap  penyuluhan  berupa pre-test , penyampaian  materi,  diskusi  dan  Tanya  jawab kepada  petani  kopi.  Tahap  bimbingan  teknis berupa  pelatihan  mengenai  pencegahan  infeksi cacing  STH  yang  ditularkan  melalui  tanah  ada aplikasi pupuk organik hewan dengan menerap- kan  standar  K3  menggunakan  boat  dan  sarung tangan.  Tahapan  evaluasi  berupa post-test ,  dan diskusi.  Berdasarkan  hasil  evaluasi  tersebut diketahui  terjadi  peningkatan  pengetahuan petani  kopi  terkait  infeksi  cacing  STH  yang ditularkan  melalui  tanah  pada  aplikasi  pupuk organik hewan dan pencegahannya. Petani kopi Cibulao  berkomitmen  untuk  menerapakan hygiene  pribadi  dan  penggunaan  APD. Harapannya  pemerintah  dapat  menyediakan perlengkapan  APD  dan  obat  cacing  secara rutinkepada petani kopi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih untuk Lembaga
Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat (LPPM)  IPB  University  yang  mendanai  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  melalui  program Dosen Mengabdi 2021.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali  RU,  Zulkarnaini,  Affandi  D.  2016.  Hubungan Personal  Hygiene  dan  Sanitasi  Lingkungan dengan  Angka  Kejadian  Kecacingan  ( Soil Transmitted  Helminth )  pada  Petani  Sayur  di Kelurahan  Maharatu  Kecamatan  Marpoyan Damai Kota Pekanbaru. Dinamika Lingkungan Indonesia.  3(1):  24‒32.  https://doi.org/ 10.31258/dli.3.1.p.24-32
Annisa  S,  Dalilah,  Anwar  C.  2018.  Hubungan Infeksi  Cacing Soil  Transmitted  Helminths (STH) dengan Status Gizi pada Siswa Sekolah Dasar  Negeri  200  Kelurahan  Kemasrindo Kecamatan  Kertapati  Kota  Palembang. Majalah Kedokteran Sriwijaya . 50(2): 92‒104. Astuti  F,  Fatimah  I,  Silvia  L,  Purwaningsih  SY, Cahyono  Y.  2024.  Pemrosesan  Limbah Kotoran Ternak Sapu menjadi Pupuk Organik Ramah  Lingkungan  di  Desa  Slumbung, Kecamatan  Gandusari,  Kabupaten  Blitar.
SEWAGATI.  8(1):  1188‒1194.  https://doi org/10.12962/j26139960.v8i1.810
Bangun AB. 2018. Hubungan Penggunaan Sarung
Tangan  Pada  Petani  Dengan  Infeksi  Cacing Trichuris  Trichiura  Di  Desa  Selandi, Kecamatan Payung, Kabupaten Karo. [Skripsi]. Sumatera Utara (ID): Universitas Muhammadiyah. Hidayat  A,  Dharmawan  AH,  Pramudita  D.  2017. Kelayakan  Usaha  Budidaya  Kopi  Cibulao dalam  Program  Pengelolaan  Hutan  Bersama Masyarakat. Risalah Kebijakan  Pertanian  dan Lingkungan. 4(2):  85-95.  https://doi.org/ 10.29244/jkebijakan.v4i2.22028
Hidayati  R.  2012.  Faktor  resiko  diare  di Kecamatan  Cisarua,  Cigudeng  dan  Mega Mendung  Kabupaten  Bogor  tahun  2012. [Skripsi]. Depok (UI): Universitas Indonesia.
Kahpi A. Budidaya dan Produksi Kopi di Sulawesi Bagian  Selatan  pada  Abad  ke  19. Jurnal  of Cultural Sciences . 12(1): 13‒20.
Kartika  RS,  Simorangkir  G.  2019.  Efektifitas Bimbingan  Teknis  Fasilitator  Inovasi  Daerah Badan Penelitian dan Pengembangan Kemendagri. Jurnal  Kebijakan  Pembangunan . 14(2): 109‒123. https://doi.org/10. 21787/mp.2.2.2018.71-83 Noviastuti  AR.  2015.  Infeksi Soil  Transmitted
Helminths . Majority . 4(8): 107‒116.
Polta AK, Subagiono. 2018. Pengaruh Pemberian Beberapa  Jenis  Pupuk  Kandang  terhadap Pertumbuhan  Bibit  kopi  Varietas  Robusta ( Coffea robusta ). Jurnal Sain Agro . 3(2): 1‒9.
Ratriyanto  A,  Widyawati  SD,  Suprayogi  WPS, Prastowo  S,  Widyas  A.  2019.  Pembuatan Pupuk  Organik  dari  Kotoran  Ternak  untuk Meningkatkan  Produksi  Pertanian. Jurnal Semar . 8(1): 9‒13. https://doi.org/10.20961/ semar.v8i1.40204 Riswanda  Z,  Kurniawan  B.  2016.  Infeksi  Soil- Transmitted Helminth: Ascariasis,
Trichiuriasis  dan  Cacing  tambang. Majority . 5(5): 61‒68.
Rosniawaty S, Ariyanti M, Sudirja R, Mubarok S, Saragih  EW.  2018.  Respon  Tanaman  Kopi Muda  terhadap  Pemberian  Jenis  Bahan Organik  yang  Berbeda. Jurnal  Agrosintesa . 1(2):  71‒77.  https://doi.org/10.33603/. v1i2.1929
Saftarina F, Hasan M, Suwandi JF, Syani AY. 2020. KeJadian  Infeksi  Soil-Transmitted  Helminth pada  Petani. Jurnal  Kedokteran  Syiah  Kuala .
20(3): 167‒171. https://doi.org/ 10.24815/jks.v20i3.18732
Santoso MC, Giriantari IAD, Ariastina WG. 2019. Studi  Pemanfaatan  Kotoran  Ternak  untuk Pembangkit  Listrik  Tenaga  Biogas  di  Bali. Jurnal Spektrum . 6(4): 58‒65. https://doi.org/
10.24843/SPEKTRUM.2019.v06.i04.p9
Sarjan,  Herawatiningsih  R,  Wulandari  RS.  2021.
Respon Pertumbuhan Bibit Sengon (Paraserianthes  falcataria)  pada  Media
Campuran PMK, Cocopeat dan Pupuk Kotoran Ayam  di  Persemaian  BPDAS  Kota  Pontianak. Jurnal Hutan Lestari . 9(4): 652‒660. https:// doi.org/10.26418/jhl.v9i4.52143
Sonhaji,  Hartati  S,  Ningsih  NW,  Dimas  T,  Adi  T, Amelia  N.  2023.  Optimalisasi  Power  Point sebagai Media Pembelajaran pada  SMK Annur Slawi. ABDIMAS . 2(2): 16‒23. https://doi.org/
10.54066/abdimas.v2i2.276 Sorisi  AMH,  Sapulete  IM,  Pijoh  VD.  2019. Prevalensi Infeksi Cacing Usus Soil Transmitted Helminths Pada Orang Dewasa Di
Sulawesi Utara. Jurnal Kedokteran Komunitas dan Tropik . 7(2): 281‒284.
Surya AA, Ramli NAS, Saputri PI, Rahmatia, Yunus SR.  2021.  Pembuatan  Pupuk  Organik Menggunakan  Kotoran  Kambing. Jurnal  Lepa Lepa Open . 1(1): 103‒106.
Sutisna  A.  2015.  Pengembangan  Model Bimbingan  Teknis  Berkelanjutan  dalam Meningkatkan  Kompetensi  Tutor  Paket  C. Jurnal  Ilmiah  VISI  PPTK  PAUDNI .  10(2):  93‒ 101. https://doi.org/10.21009/JIV.1002.4
Widiatmono BR, Lusiana N, Sriwulandari C. 2020. The  effects  of  Livestock’s  Manure  Utilization as  Fertilizer  on  Coffee  Plant’s  Growth. AFSSAAE .  3(2):  53‒67. https://doi.org/10. 21776/ub.afssaae.2020.003.02.3
Wijaya  NH,  Anies,  Suhartono,  Hadisaputro  S, Setyawan  SH.  2016.  Faktor  Risiko  Kejadian Infeksi  Cacing  Tambang  pada  Petani Pembibitan  Albasia  di  Kecamatan  Kemiri Kabupaten  Purworejo. Jurnal  Epidemiologi Kesehatan Komunitas . 1(1): 15‒24.
Yulida R, Sayamar E, Andriani Y, Rosnita, Sari RY. 2017.  Efektivitas  Media  Visual  Dan  Media Audiovisual Dalam Penyuluhan Di Kelurahan Telaga Samsam Kecamatan Kandis Kabupaten Siak. PROSIDING 2 th Celscitech-UMRI . 2: 19‒ 22.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.199-206
Diversifikasi Olahan Sayuran dan Buah oleh Kelompok Wanita Tani Koperasi Sinergi Kampung Domba, Kabupaten Cirebon
(Diversification of Processed Vegetables and Fruits by Women Farmers Group of Sinergi Cooperative in Kampung Domba, Cirebon District)
Alina Hizni * , Sholichin, Samuel
Program Studi D III Gizi Cirebon, Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya, Jl. KS Tubun No. 58 Kelurahan Kejaksan, Kecamatan Kejaksan, Kota Cirebon, Jawa Barat, Indonesia 45123.
* Penulis Korespondensi: alina.hizni@dosen.poltekkestasikmalaya.ac.id Diterima Mei 2023/Disetujui Maret 2024

## ABSTRAK
Pandemi  Covid-19  berdampak  terhadap  peningkatan  konsumsi  sayuran  dan  buah  karena  banyak mengandung vitamin dan mineral untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah diversifikasi olahan sayuran dan buah untuk  meningkatkan nilai jual. Target kegiatan adalah peningkatan keterampilan pengolahan sayuran dan buah. Luaran kegiatan adalah diversifikasi olahan sayuran dan buah. Sasaran kegiatan yaitu wanita tani yang tergabung dalam Koperasi Sinergi Kampung Domba. Tahapan  kegiatan  meliputi:  1)  Tahap  persiapan,  yaitu  pembuatan  modul  pengolahan  sayuran  dan  buah;  2). Tahap pelaksanaan, yaitu pelatihan pengolahan sayuran dan buah; 3). Tahap Evaluasi, berupa pre-test dan post- test terkait  pengetahuan  pengolahan  sayuran  dan  buah.  Kegiatan  pengabdian  bekerjasama  dengan  Koperasi Sinergi  Kampung  Domba  (SiKado)  dan  Himpunan  Alumni  Institut  Pertanian  (HA  IPB)  Kabupaten  Cirebon. Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  selama  dua  hari.  Kegiatan  hari  pertama  adalah pemaparan materi tentang pengembangan bisnis produk pangan oleh HA IPB Kabupaten Cirebon, dilanjutkan pemaparan  materi  tentang  desain  kemasan  produk  pangan  oleh  Koperasi  SiKado,  dan  materi  tentang pengolahan  sayuran  dan  buah  disampaikan  oleh  tim  pengabdian.  Berdasarkan  hasil pre-test dan post-test terhadap pengetahuan peserta tentang pengolahan sayuran dan buah, diperoleh nilai rerata secara berturut- turut 78,0 (kategori cukup) dan 84,1 (kategori baik) dengan peningkatan sebesar 6,1 poin. Kegiatan hari kedua adalah pelatihan pengolahan dan penilaian kesukaan produk olahan sayuran dan buah, dan diperoleh 71,4% produk (5 dari 7 produk) yang mendapatkan penilaian secara keseluruhan mencapai nilai 4 (suka) oleh panelis, yaitu es puter timun suri, stik bayam, stik kangkung, tortilla jagung dan manisan kolang kaling.
Kata kunci: buah, diversifikasi, mineral, sayuran, vitamin

## ABSTRACT
The  Covid-19  pandemic  has  impacted  the  increasing  consumption  of  vegetables  and  fruit  because  they contain lots of vitamins and minerals to increase endurance. The purpose of community service activities is to diversify processed vegetables and fruits to increase selling value. The activity's target is to improve vegetable and fruit processing skills. The output of the activity is the diversification of processed vegetables and fruit. The target of the activity is women farmers who are members of the Kampung Domba Synergy Cooperative. Stages of activity include: 1). The preparatory stage, namely the manufacture of vegetable and fruit processing modules; 2). The implementation phase, namely vegetable and fruit processing training; 3). Evaluation Phase, in the form of pre-test and post-test related to knowledge of processing vegetables and fruit. Community service activities in collaboration with the Kampung Domba Synergy Cooperative (SiKado) and the Cirebon Regency Agricultural Institute Alumni Association (HA IPB). Community service activities were carried out for two days. The first day's activity was the presentation of material on the development of the food product business by the Alumni Association  of  IPB  Cirebon  Regency,  followed  by  the  presentation  of material  on  the  design  of  food  product packaging by the Kampung Domba Synergy Cooperative and material on the processing of vegetables and fruit by the Community Service Team. Based on the pre-test and post-test on the participants' knowledge of vegetable and fruit processing, the average score was 78.0 (fair category) and 84.1 (good category), respectively, with an increase of 6.1 points. The second day's activity was training in processing and evaluating the preferences of processed fruit and vegetable products, and 71.4% of the products (5 out of 7 products) received an overall rating of 4 (liked) by the panelists, namely es puter cucumber suri, spinach sticks, kale sticks, corn tortillas and candied kolang kaling.
Keywords: diversification, fruit, mineral, vegetable, vitamin

## PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  berdampak  terhadap berbagai sektor kehidupan, salah satunya adalah sektor  hasil  pertanian  hortikultura  seperti sayuran  dan  buah-buahan.  Bagi  petani, seharusnya  pascapandemi  Covid-19  menjadi momentum  membangkitkan  sektor  komoditas hortikultura.  Hal  tersebut  dikarenakan  tingkat konsumsi  buah-buahan  dan  sayuran  menjadi prioritas.  Masyarakat  semakin  sadar akan  man- faat  buah  dan  sayur  yang  banyak  mengandung vitamin  dan  mineral  yang  berguna  dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Jika petani tetap fokus  untuk boosting  immunity ,  maka  bisnis hortikultura tentunya meningkatkan pendapatan (Kementan RI 2021).
Upaya pemenuhan produk sayuran dan buah oleh  petani  mengalami  permasalahan  seperti mahalnya pupuk dan obat-obatan serta rendah- nya  nilai  jual  menyebabkan  petani  mengalami kerugian.  Adapun  upaya  yang  dapat  dilakukan agar pasokan dan harga sayuran dan buah tetap stabil yaitu: 1) Menggunakan benih unggul, agar produktivitas  meningkat;  2)  Mengikuti  peng- aturan  waktu  pola  tanam,  sehingga  kebutuhan setiap bulannya dapat terpenuhi; 3) Memberikan pupuk organik; 4) Memakai pestisida yang ramah lingkungan;  5)  Pengolahan  pasca  panen  yang baik;  6)  Hilirisasi  dengan  industri  olahan  skala rumah  tangga;  7)  Kemitraan  dengan  pelaku usaha;  8)  Membangun  tata  niaga  yang  efisien dengan  membentuk  koperasi;  9)  Membangun pasar lelang di perkebunan; dan 10) Mendorong produk agar mampu masuk ke pasar modern. Jika upaya-upaya tersebut dilaksanakan dengan baik, maka  produksi  dan  produktivitas  naik,  harga bagus  dan  kesejahteraan  petani  meningkat (Yasmin 2019).
Komoditas  hortikultura  mempunyai  nilai ekonomi  tinggi  dan  dapat  menjadi  sumber pendapatan  bagi  masyarakat  dan  petani  baik berskala kecil, menengah maupun besar, karena memiliki  keunggulan  berupa  nilai  jual  yang tinggi,  keragaman  jenis,  ketersediaan  sumber daya  lahan,  serta  potensi  serapan  pasar  yang terus meningkat. Salah satu kendala pengolahan sayuran  dan  buah  adalah  karakteristik  sayuran dan  buah  umumnya  bersifat  mudah  rusak (perishable) dan  memiliki  umur  simpan  yang pendek,  sehingga  tingkat  kerusakan  dan kehilangan hasil cukup tinggi (Andri & Tumbuan 2016).  Hal  tersebut  sejalan  dengan  pendapat Muchtadi et al . (2010) bahwa sayuran dan buah- buahan  merupakan  tanaman  hortikultura  yang
kaya  akan  vitamin  dan  mineral,  namun  hasil pertanian  tersebut  mudah  sekali  mengalami kerusakan (perishable). Sehingga  perlu  upaya penanganan  pasca  panen  dan  pengolahan  agar mutu  tetap  terjaga,  termasuk  untuk  mening- katkan value added . Hal senada juga disampaikan oleh Djarkasi et al . (2018) bahwa buah dan sayur banyak  mengandung  vitamin  dan  mineral tertentu  seperti  provitamin  A  (karotenoid)  dan vitamin  C  (asam  askorbat)  yang  tidak  dapat diproduksi oleh tubuh.
Permasalahan  yang  ditemui  terkait  peng- olahan  sayuran  dan  buah  di  Kelompok  Wanita Tani  (KWT)  yang  tergabung  dalam  Koperasi Sinergi kampung Domba (SiKado), yaitu produk olahan  yang  masih  terbatas,  karena  sebagian besar  dijual  dalam  kondisi  segar.  Salah  satu produk  buah  yang  sudah  diolah  menjadi  sirup dan  dodol  adalah  buah  mangga  gedong  gincu. Adapun  jenis  sayuran  dan  buah  yang  belum terolah seperti bayam, kangkung, kolang kaling, jagung dan timun suri.
Target  kegiatan  ini  adalah  peningkatan keterampilan pengolahan sayuran dan buah bagi Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  yang  tergabung dalam  Koperasi  Sinergi  kampung  Domba (SiKado).  Adapun  Luaran  kegiatan  ini  adalah diversifikasi  olahan  sayuran  dan  buah  serta tersusunnya  modul  pengolahan  sayuran  dan buah  sebagai  pegangan  bagi  KWT  dalam melakukan pengolahan sayuran dan buah untuk meningkatkan  nilai  tambah  ekonomi.  Oleh karena  itu,  kegiatan  pengabdian  kepada Masyarakat  yang  dilakukan  bertujuan  untuk menambah  variasi  olahan  (diversifikasi)  yang dapat  meningkatkan  nilai  jual.  Tujuan  lainnya adalah  agar  produk  yang  dihasilkan  dapat bertahan  lebih  lama.  Jika  tujuan  tersebut tercapai, maka produk pangan dapat dipasarkan di  luar  daerah  produksi,  sehingga  lebih menguntungkan dari segi ekonomi.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Waktu, Tempat, dan Sasaran
Kegiatan  dilaksanakan  pada  tanggal  30–31 Maret 2022. Kegiatan dilaksanakan di Balai Desa Cisaat,  Kecamatan  Dukupuntang,  Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Sasaran kegiatan ini adalah kelompok  wanita  tani  Desa  Cisaat  yang tergabung  dalam  Koperasi  Sinergi  Kampung Domba (SiKado) sebanyak 9 orang. Kegiatan juga dihadiri  oleh  10  santri  Sekolah  Menengah  Atas (SMA) yang berada di Desa Cisaat atas undangan
Sikado sebagai bentuk pembelajaran bagi santri dalam pengembangan produk kewirausahaan di pesantren.  Selama  kegiatan  berlangsung,  selain didampingi  oleh  tim  pengabdian  kepada masyarakat  yang  terdiri  dari  tim  dosen  dan mahasiswa,  juga  didampingi  oleh  aparat  Desa Cisaat, pengurus SiKado dan pengurus Himpunan Alumni  Institut  Pertanian  Bogor  (HA  IPB) Kabupaten Cirebon.

## Sarana dan Alat
Sarana  dan  alat  yang  digunakan  dalam kegiatan  pemberian  materi  bisnis  dan  kewi- rausahaan  adalah  laptop, infocus , screen, modul pengolahan  sayuran  dan  buah,  instrumen  soal pre - test dan post-test. Sedangkan sarana dan alat yang digunakan  dalam demonstrasi  pengolahan produk  pangan  adalah  alat  memasak  (kompor, wajan, sodet, saringan), wadah (toples, baskom, nampan),  pisau,  talenan,  pencetak  kue,  kaleng, dan penggiling mie.

## Kerangka Pemecahan Masalah
Pemecahan  masalah  berdasarkan  perma- salahan yang telah dijelaskan sebelumnya dapat digambarkan seperti pada Gambar 1.

## Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
Realisasi  pemecahan  masalah  sesuai  dengan kerangka  pemecahan  masalah  yang  telah  di- susun. Realisasi kegiatan yang dilakukan meliputi tahapan  sebagai  berikut:  1)  Tahap  persiapan, dilakukan  dalam  pembuatan  modul  pengolahan sayuran dan buah oleh tim pengabdian; 2) Tahap pelaksanaan,  kegiatan  yang  dilakuakan  adalah pelatihan materi bisnis dan kewirausahaan serta Pelatihan  pengolahan  sayuran  dan  buah;  3) Tahap  evaluasi,  dilakukan  terhadap  kegiatan berupa pre-test dan post-test terkait pengetahuan pengolahan sayuran dan buah, serta penilaian uji kesukaan terhadap produk yang dihasilkan.
Pengolahan sayuran dan buah mengacu pada beberapa sumber berikut. Es krim timun suri dan es puter timun suri mengacu pada Nida (2020), stik  bayam  dan  stik  kangkung  mengacu  pada
Hizni  (2018),  keripik  bayam  mengacu  pada Laduniyah (2022), tortilla jagung mengacu pada Ayu (2020), dan manisan kolang kaling mengacu pada Raida (2021).
Pengetahuan  peserta  tentang  pengolahan sayuran dan buah diperoleh berdasarkan pre-test dan post-test berupa pertanyaan dengan bentuk multiple  choice sebanyak  10  soal  dengan  3  opsi jawaban.  Jawaban  benar  diberikan  nilai  1  dan jawaban  salah  diberikan  nilai  0.  Total  nilai menggunakan  rumus  perhitungan  sebagai berikut:
Total nilai = Jumlah jawaban benar
Jumlah soal x 100%
Total  nilai  selanjutnya  diklasifikasikan menurut Madanijah (2010) sebagai berikut baik, jika  >  80%  jawaban benar;  cukup,  jika  60–80% jawaban benar; dan kurang, jika < 60% jawaban benar.  Penilaian  produk  mengacu  pada Setyaningsih et  al .  (2010).  Penilaian  produk olahan  diperoleh  berdasarkan  uji  hedonik (kesukaan)  oleh  panelis  yaitu  peserta  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  yang  bersedia menjadi  panelis  sebanyak  18  orang.  Parameter penilaian  produk  meliputi  warna,  aroma,  rasa, tekstur, dan keseluruhan. Adapun skala penilaian sebanyak 5 skala kesukaan yaitu 1 (sangat tidak suka), 2 (tidak suka), 3 (biasa saja), 4 (suka) dan 5 (sangat suka).

## Rancangan Evaluasi
Kegiatan  pengabdian  kepada  Masyarakat terdiri dari beberapa tahapan disertai indikator pencapaian,  tujuan  evaluasi  dan  tolok  ukur keberhasilan.  Rancangan  evaluasi  tiap  tahapan dapat dilihat pada Tabel 1.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil Mitra Salah  satu  koperasi  di  Kabupaten  Cirebon, Jawa  Barat  adalah  Koperasi  Sinergi  Kampung Domba  (SiKado)  yang  terletak  di  Desa Sindangjawa. SiKado berdiri  tahun  2017  dan
merupakan  jenis  koperasi  produsen  yang mengacu  pada  misi  ekonomi kerakyatan  dan pemberdayaan  pemuda  desa.  SiKado  berko- laborasi  dengan  kelompok  usaha  bersama (KUBE),  program  keluarga  harapan  (PKH)  di kecamatan  Dukupuntang,  Kabupaten  Cirebon dan unit ekonomi produktif (UEP) karang taruna Desa  Sindangjawa.  SiKado  memiliki  tiga  unit usaha  yaitu:  (1)  unit  simpan  pinjam,  yang melayani masyarakat dalam hal permodalan dan penyimpanan  uang,  (2)  unit  Toko  Sembako Smart,  yang  menyediakan  kebutuhan  pokok masyarakat dari beras, minyak dan telur, dan (3) Unit Sikado Digital Kreatif, melayani pembuatan logo,  percetakan,  pembuatan  spanduk,  banner, undangan dan sebagai media broadcasting dalam pemasaran  koperasi  sinergi  kampung  domba (Awaliyah 2022).
Operasional  SiKado  dikembangkan  langsung oleh  pemuda Karang Taruna Desa  Sindangjawa, Kabupaten  Cirebon  yang  mempunyai  visi  yaitu terwujudnya  koperasi  sebagai  penggerak  roda perekonomian  masyarakat,  berdaya  saing,  ber- kualitas  serta  memfasilitasi  upaya  peningkatan kesejahteraan  anggota.  Adapun  misinya  yaitu meningkatkan  kapasitas  sumberdaya  manusia pengurus,  meningkatkan  kualitas  manajemen kelembagaan  koperasi,  meningkatkan  akses pembiayaan,  teknologi  pemasaran,  jaringan antar  koperasi  maupun  usaha  lain  dan  men- dorong  kemandirian  daya  saing  usaha  setiap anggota (Awaliyah 2022).

## Luaran dan Capaian Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat memiliki luaran dan capaian. Luaran dan capaian tiap  tahap  kegiatan  dapat  dilihat  pada  Tabel  2. Kegiatan dilaksanakan di Balai Desa Cisaat yang dihadiri  oleh  Kepala  Desa  Cisaat,  Pengurus Koperasi Sinergi Kampung Domba, dan Pengurus Himpunan  Alumni  IPB  Kabupaten  Cirebon. Peserta  kegiatan  selain  kelompok  wanita  tani, juga dihadiri oleh santri dari Sekolah Menengah Atas  (SMA)  Pondok  Pesantren  di  Desa  Cisaat, agar  para  santri  dapat  melakukan  usaha kewirausahaan  di  pesantren.  Gambar  2  menun- jukkan  kegiatan  pembukaan  yang  dihadiri  oleh (dari  kiri  ke  kanan)  pengurus  SiKado,  Kepala Desa  Cisaat,  ketua  tim  pengabdian  kepada masyarakat, dan perwakilan pengurus Himpunan Alumni  Institut  Pertanian  Bogor  Kabupaten Cirebon.
Kegiatan  hari  pertama  adalah  pemaparan materi  tentang  pengembangan  bisnis  produk pangan  yang  disampaikan  oleh  perwakilan pengurus  Himpunan  Alumni  IPB  Kabupaten Cirebon,  dilanjutkan  pemaparan  materi  tentang desain  kemasan  produk  pangan  yang  di- sampaikan  oleh  perwakilan  pengurus  Koperasi Sinergi Kampung Domba. Materi terakhir tentang pengolahan sayuran dan buah disampaikan oleh Tim  Pengabdian,  yang  diawali  dengan pre-test terlebih  dahulu,  kemudian  dilakukan post-test setelah  pemberian  materi  pengolahan  sayuran dan  buah.  Aktivitas  pemaparan  materi  oleh narasumber dapat dilihat seperti pada Gambar 3.

## Tabel 1 Rancangan evaluasi kegiatan
Tahap kegiatan Indikator pencapaian Tujuan evaluasi Tolak ukur keberhasilan Tahap persiapan Pembuatan modul pengolahan sayuran dan buah Kesiapan penggunaan modul pengolahan sayuran dan buah Tersusunnya modul pengolahan sayuran dan buah Tahap pelaksanaan 1. Pemberian Materi tentang bisnis dan kewirausahaan, dan pengolahan sayuran dan buah 2. Pelatihan pengolahan sayuran dan buah 1. Mengetahui pemahaman peserta tentang bisnis dan kewirausahaan, dan pengolahan sayuran dan buah
2. Mengetahui kemampuan penilaian produk pangan hasil pelatihan 1. Peserta memahami materi tentang bisnis dan kewirausahaan, dan pengolahan sayuran dan buah 2. Peserta mampu mempraktekkan pengolahan sayuran dan buah Tahap evaluasi 1. Pre-test dan post-test terkait pengetahuan pengolahan sayuran dan buah 2. Penilaian produk pangan hasil pelatihan 1. Mengetahui tingkat pemahaman peserta tentang pengolahan sayuran dan buah 2. Mengetahui penilaian produk pangan hasil pelatihan 1. Peningkatan tingkat pemahaman peserta dalam pengolahan sayuran dan buah 2. Penilaian produk pangan hasil pelatihan
Hasil pre-test dan post-test terhadap  penge- tahuan peserta tentang pengolahan sayuran dan buah diperoleh nilai rerata berturut-turut adalah 78,0 dan 84,1. Hal tersebut menunjukkan terjadi peningkatan  pemahaman  peserta  sebesar  6,1 poin  setelah  diberikan  materi  tentang  peng- olahan  sayuran  dan  buah.  Menurut  Madanijah (2010),  nilai  rerata pre-test termasuk  kategori cukup, sedangkan nilai rerata post-test termasuk kategori baik.
Kegiatan  hari  kedua  adalah  pelatihan pengolahan dan penilaian produk olahan sayuran dan  buah.  Variasi  olahan  pangan  yang  akan dilakukan  sebagai  berikut:  timun  suri  diolah menjadi  es  krim  dan  es  puter,  bayam  diolah menjadi stik bayam dan keripik bayam, kangkung diolah  menjadi  stik,  jagung  diolah  menjadi tortilla,  kolang  kaling  diolah  menjadi  manisan. Demonstrasi pengolahan dilakukan oleh
mahasiswa Program Studi D III Gizi Cirebon dan melibatkan  peserta  dengan  pendampingan  dari tim dosen seperti yang terlihat pada Gambar 4.
Gambar  5  menunjukkan  produk  hasil  de- monstrasi.  Hasil  akhir  es  krim  timun  suri  tidak berbeda dengan es puter timun suri, karena yang membedakan  adalah  proses  pembuatannya, Dimana  es  krim  menggunakan  lemari  es  untuk membekukan,  sedangkan  pada  pembuatan  es puter tanpa  menggunakan lemari es, melainkan menggunakan  peralatan  wadah  sederhana  se- perti  kaleng  berisi  adonan  es  puter  yang diletakkan  sambil  diputar-putar  dalam  wadah baskom  berisi  es  batu  dan  garam.  Penampakan stik  bayam  dan  stik  kangkung  adalah  mirip dengan  produk  akhir  berwarna  hijau.  Keripik bayam  berwarna  hijau  berbentuk  lembaran kering  berbalut  tepung  beras.  Adapun  tortilla jagung  berwarna  kekuningan  dan  dibentuk
Tabel 2 Luaran dan capaian kegiatan pengabdian kepada masyarakat
Tahap kegiatan Indikator pencapaian Tujuan evaluasi Tolak ukur keberhasilan Tahap persiapan Pembuatan modul pengolahan sayuran dan buah Modul pengolahan sayuran dan buah Tersusunnya modul pengolahan sayuran dan buah Tahap pelaksanaan 1. Pemberian Materi tentang bisnis dan kewirausahaan, pengolahan buah dan sayuran 2. Pelatihan pengolahan buah dan sayuran 1. Pemahaman peserta tentang bisnis dan kewirausahaan, pengolahan buah dan sayuran meningkat 2. Peserta mampu mendemonstrasikan pengolahan buah dan sayuran 1. Peserta memahami materi tentang bisnis dan kewirausahaan, pengolahan buah dan sayuran 2. Peserta terlibat dalam demonstrasi dengan mahasiswa dalam pengolahan buah dan sayuran Tahap evaluasi 1. Pre-test dan post-test terkait pengetahuan pengolahan sayuran dan buah 2. Penilaian produk pangan hasil pelatihan 1. Tingkat pemahaman peserta tentang pengolahan sayuran dan buah meningkat 2. Penilaian keseluruhan produk sebagian besar mencapai nilai 4,0 (suka) 1. Pengetahuan peserta meningkat sebesar 6,1 poin dari 78,0 (rerata pre-test ) menjadi 84,1 (rerata post-test ) 2. Terdapat 71,4% produk (5 dari
7 produk) mencapai nilai keseluruhan mencapai 4,0 (suka)
Gambar 2 Pembukaan kegiatan.
Gambar 3 Pemaparan materi oleh narasumber.
segitiga.  Sedangkan  manisan  kolang-kaling menggunakan  pewarna  makanan  berwarna merah.
Produk  hasil  demonstrasi  pengolahan  dila- kukan  penilaian  oleh  peserta  berdasarkan kesukaan  (hedonik).  Uji  hedonik  merupakan salah  satu  dari  uji  organoleptik  yaitu  suatu pengujian  yang  didasarkan  pada  proses penginderaan  yang  bersifat  subyektif  terhadap warna,  rasa,  aroma  dan  tekstur.  Uji  kesukaan (hedonik) merupakan uji yang digunakan untuk menilai suatu produk akhir secara langsung, yang dapat  diaplikasikan  dalam  pengembangan produk. Penilaian produk dilakukan oleh panelis dalam  memberikan  tanggapan  pribadinya tentang  kesukaan  atau  ketidaksukaannya terhadap  suatu  produk.  Selain  itu  panelis  juga memberikan  tingkat  kesukaannya.  Tingkat kesukaan ini disebut skala hedonik (Setyaningsih et  al .  2010;  Mehran  2015).  Hasil  penilaian kesukaan  (hedonik)  peserta  terhadap  produk yang  dihasilkan  dalam  pelatihan  disajikan  pada Tabel 3.
Warna  merupakan  sensori  pertama  yang dapat dilihat langsung oleh panelis dan menjadi salah satu penentu mutu produk pangan (Negara et al . 2016). Berdasarkan Tabel 3 diketahui hanya manisan  kolang  kaling  yang  mendapat  nilai rerata warna mencapai 4,0 yang berarti disukai oleh panelis, sedangkan produk lainnya dianggap biasa saja oleh panelis (nilai rerata < 4,0).
Aroma merupakan bau yang ditimbulkan oleh rangsangan  kimia  yang  tercium  oleh  syaraf- syaraf  olfaktori  yang  berada  dalam  rongga hidung  (Negara et  al .  2016).  Aroma  produk dinilai sangat penting karena dapat dengan cepat memberikan  hasil  disukai  atau  tidaknya  suatu produk  pangan  (Setyaningsih et  al .  2010). Berdasarkan  Tabel  3  diketahui  bahwa  semua produk  memperoleh  nilai  rerata  aroma  kurang dari  4,0  yang  berarti  masih  dianggap  biasa  saja oleh panelis.
Rasa merupakan salah satu faktor yang dapat menentukan  suatu  produk  dapat  diterima  atau tidak  oleh  konsumen.  Rasa  merupakan  sesuatu yang  dapat  diterima  oleh  lidah  (Zuhra  2006). Berdasarkan  Tabel  3  diketahui  bahwa  es  puter timun  surim  stik  bayam,  stik  kangkung  dan tortilla  jagung  mendapatkan  nilai  rerata  rasa mencapai  4,0  yang  berarti  disukai  oleh  panelis, sedangkan produk lainnya masih dianggap biasa saja oleh panelis (nilai rerata < 4,0).
Tekstur merupakan sensasi rangsangan yang dapat  dirasakan  dengan  indera  peraba,  yang lebih  peka  terhadap  sentuhan.  Tekstur  me- rupakan  salah  satu  parameter  penting  dalam penilaian berbagai jenis produk (Setyaningsih et al . 2010). Berdasarkan Tabel 3 diketahui bahwa es  puter  timun  suri,  stik  bayam,  stik  kangkung, dan  tortilla  jagung  mendapatkan  nilai  rerata tekstur  mencapai  4,0  yang  berarti  dianggap disukai  oleh  panelis,  sedangkan  produk  lainnya
a b
Gambar 4 a dan b) Praktik pengolahan sayuran dan buah oleh mahasiswa dan peserta.
a b c d e
Gambar 5 Hasil praktik pengolahan sayuran dan buah: a) Es krim/puter timun suri; b) Stik bayam; c) Keripik bayam; d) Tortilla jagung; e) Manisan kolang kaling.
masih  dianggap  biasa  saja  oleh  panelis  (nilai rerata < 4,0).
Penilaian  keseluruhan  berdasarkan  Tabel  3 diketahui  terdapat  71,4%  produk  (5  dari  7 produk)  yang  mendapatkan  penilaian  secara keseluruhan  mencapai  nilai  4,0  yang  berarti dianggap  disukai  oleh  panelis,  yaitu  es  puter timun  suri,  stik  bayam,  stik  kangkung,  tortilla jagung  dan  manisan  kolang  kaling.  Adapun  es krim timun suri dan keripik bayam mendapatkan nilai  rerata  keseluruhan  kurang  dari  4,0  yang dianggap biasa saja oleh panelis.
Penilaian  es  krim  timun  suri  lebih  rendah dibandingkan es puter timun suri karena rasa es krim timun suri terasa pahit disebabkan adanya biji  timun  suri  yang  ikut  terolah.  Perbedaan  es krim  timun  suri  dengan  es  puter  timun  suri terletak pada perbedaan cara pengolahan, namun menghasilkan  produk  yang  sama.  Penilaian keripik  bayam  lebih  rendah  dibandingkan dengan yang lainnya karena  teksturnya kurang krispi.

## SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat berhasil melakukan diversifikasi olahan sayuran dan buah, yaitu pengolahan timun suri menjadi es krim  dan  es  puter,  pengolahan  bayam  menjadi stik  bayam  dan  keripik  bayam,  pengolahan kangkung  menjadi  stik  kangkung,  pengolahan jagung  menjadi  tortilla  jagung,  pengolahan kolang  kaling  menjadi  manisan  kolang  kaling. Berdasarkan pre-test dan post-test terhadap pengetahuan  peserta  tentang  pengolahan sayuran  dan  buah,  diperoleh  nilai  rerata  secara berturut-turut  78,0  (kategori  cukup)  dan  84,1 (kategori baik) dengan peningkatan sebesar 6,1 poin.  Adapun  penilaian  kesukaan  panelis terhadap  produk  olahan  sayuran  dan  buah, diperoleh 71,4% produk (5 dari 7 produk) yang mendapatkan nilai rerata keseluruhan mencapai nilai  4,0  (suka),  yaitu  es  puter  timun  suri,  stik
bayam,  stik  kangkung,  tortilla  jagung  dan manisan kolang kaling.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada Poltekkes  Kemenkes  Tasikmalaya  yang  telah mendanai  kegiatan.  Koperasi  Sinergi  Kampung Domba  (SiKado)  dan  Pemerintahan  Desa  Cisaat Kabupaten  Cirebon  yang  telah  memfasilitasi kegiatan.  Himpunan  Alumni  Institut  Pertanian Bogor  (HA  IPB)  Kabupaten  Cirebon  yang  telah bersedia sharing ilmu  kewirausahaan,  serta seluruh peserta yang terlibat dalam kegiatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Andri  K,  Tumbuan  WJFA.  2016.  Analisis Usahatani dan Pemasaran Petani Hortikultura di Bojonegoro. Jurnal LPPM Bidang
EkoSosBudKum . 3(2): 43‒56.
Awaliya  SA.  2022. Peran  Koperasi  Sinergi Kampung  Domba  Terhadap  Pemberdayaan UKM  Di  Desa  Sindangjawa. [Skripsi].  Cirebon (ID): IAIN Syekh Nurjati.
Ayu  P.  2020.  Cara  Membuat  Keripik  Jagung Tortilla  Enak  dan  Sederhana.  [internet]. [Diunduh pada: 2021 April 12]. Tersedia pada: https://tukangreview.com/membuat- keripik-jagung-tortilla/.
Djarkasi,  Suhartati  GS,  Sumual,  Maria  F,  Lalujan LE.  2018.  Penerapan  Teknologi  Pengolahan Manisan Buah pada Kelompok Ibu-Ibu WKRI di  Kelurahan  Taas  Kecamatan  Tikala  Kota Manado. Jurnal    LPPM  Bidang  Sains  dan Teknologi . 5(2): 75‒80.
Hizni A, Sholichin, Samuel. 2018. Pemberdayaan Masyarakat  Berbasis  Teknologi  Pengolahan Pangan  Tempe  Menjadi  Tempe  Stick. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada
Tabel 3 Penilaian hedonik (kesukaan) peserta terhadap produk
Produk Nilai rerata parameter hedonik + SD Warna Aroma Rasa Tekstur Keseluruhan Es krim timun suri 3,6+0,5 3,6+0,8 3,8+0,9 3,7+0,6 3,9+0,6 Es puter timun suri 3,7+0,6 3,7+0,6 4,1+0,7 4,2+0,6 4,3+0,8 Stik bayam 3,8+0,5 3,6+0,5 4,0+0,8 4,0+0,8 4,2+0,7 Keripik bayam 3,4+0,6 3,4+0,5 3,1+1,1 2,6+0,8 3,3+0,7 Stik kangkung 3,8+0,5 3,6+0,5 4,2+0,7 4,1+0,5 4,2+0,8 Tortilla jagung 3,9+0,6 3,9+0,6 4,1+0,8 4,1+0,6 4,3+0,7 Manisan kolang kaling 4,0+0,6 3,2+0,5 3,8+0,6 3,6+0,8 4,2+0,5
Masyarakat .  4(2):  135‒142.  https://doi.org/ 10.29244/agrokreatif.4.2.135-142
[Kementan RI] Kementerian Pertanian Republik Indonesia.  2021.  Pandemi  Covid-19  Jadi Momen  Mendongkrak  Bisnis  Hortikultura [Internet].  [Diunduh  pada:  2021  April  12]. Tersedia pada: https://www.pertanian.go.id/ home/?show=news&act=view&id=4382.
Laduniyah  A.  2022.  13  Cara  membuat  keripik bayam, praktis, renyah, dan bisa jadi camilan [Internet].  [Diunduh  pada:  2022  Maret  1]. Tersedia  pada:  https://www.briliofood.net/ resep/13-cara-membuat-keripik-bayam- praktis-renyah-dan-bisa-jadi-camilan- 211231f.html.
Madanijah  SA.  2010. Pendidikan  Gizi  dalam Pengantar  Pangan  dan  Gizi (Editor:  Baliwati YA.  Khomsan,  Dwiriani  CM).  Bogor  (ID): Penebar Swadaya.
Mehran.  2015. Tata  Laksana  Uji  Organoleptik Nasi .  Banda  Aceh  (ID):  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh.
Muchtadi  TR,  Sugiyono,  Ayustaningwarno  F. 2010. Ilmu  Pengetahuan  Bahan  Pangan . Bandung (ID): Alfabeta.
Negara  JK,  Sio  AK,  Rifkhan,  Arifin  M,  Oktaviana AY,  Wihansah  RRS,  Yusuf  M.  2016.  Aspek Mikrobiologi  serta  Sensori  (Rasa,  Warna, Tekstur, Aroma)  pada Dua  Bentuk Penyajian
Keju yang Berbeda. Jurnal Ilmu  Produksi dan Teknologi  Hasil  Peternakan. 04(2):  286‒290. https://doi.org/10.29244/jipthp.4.2.286-290
Nida  S.  2020.  10  Resep  aneka  es  puter  enak, segar,  sederhana,  dan  mudah  dibuat. [Internet].  [Diunduh  pada:  2021  April  12]. Tersedia  pada:  https://www.briliofood.net/ foodpedia/10-resep-aneka-es-puter-enak- segar-sederhana-dan-mudah-dibuat- 201023a.html.
Raida S. 2021. 13 Cara membuat manisan kolang- kaling,  segar  dan  mudah  dibuat.  [Internet]. [Diunduh pada: 2022 Maret 1]. Tersedia pada: https://www.briliofood.net/resep/13-cara- membuat-manisan-kolang-kaling-segar-dan- mudah-dibuat-211223x.html.
Setyaningsih D, Apriyanto A, Puspitasari M. 2010. Analisis  Sensori  untuk  Industri  Pangan  dan Agro . Bogor (ID): IPB Press.
Yasmin  PA.  2019.  Solusi  Kementan  agar  Petani Tak  Buang  Sayuran  saat  Harga  Anjlok. [Internet].  [Diunduh  pada:  2021  April  12]. Tersedia  pada:  https://finance.detik.com/ berita-ekonomi-bisnis/d-4403571/solusi- kementan-agar-petani-tak-buang-sayuran- saat-harga-anjlok.
Zuhra CP. 2006. Cita Rasa (Flavor) . Medan (ID): Universitas Sumatera Utara.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.207-216
Sosialisasi dan Pelatihan Pemanfaatan Sampah Organik Rumah Tangga Menggunakan Komposter di Gili Air
(Socialization and Training on The Utilization of Household Organic Waste Into Compost Fertilizer in Gili Air)
Siska Ita Selvia * , Sukartono, Lalu Arifin Aria Bakti, Suwardji, Bambang Hari Kusumo Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Jl. Majapahit No.62, Gomong, Kecamatan Selaparang, Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia 83115.
* Penulis Korespondensi: siskaitasevia@unram.ac.id Diterima Juni 2023/Disetujui April 2024

## ABSTRAK
Gili Air menjadi bagian dari gugusan pulau-pulau kecil yang tidak lepas dari permasalahan sampah. Upaya pengurangan dan pengelolaan sampah di Gili Air, Desa Gili Indah masih belum optimal, dikarenakan potensi timbulan sampah masih besar, khususnya sampah organik, yakni 55% dari total potensi timbulan sampah yang ada. Potensi pemanfaatan sampah di Gili Air yang dilakukan pendaur-ulangan menunjukkan nilai indeks daya dukung sampah sebesar 0,20, yang berarti bahwa lebih rendah dibanding potensi timbulan. Hal ini bedampak pada  pada  dukung  sampah  di  Gili  Air  yang  relatif  rendah.  Gili  Air  seagai  pulau  tujuan  wisata  menghasilkan sampah padat yang tidak hanya berasal dari masyarakat lokal, namun juga berasal dari aktivitas pariwisata. Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  memiliki  tujuan  untuk  meningkatkan  kesadaran  masyarakat  dan  juga pemilik bisnis pada sektor  pariwisata di Gili Air untuk dapat menekan laju timbulan sampah harian dengan cara melakukan pengurangan dan juga pemanfaatan sampah organik untuk diolah menjadi kompos padat maupun cair. Metode yang diterapkan pada pengabdian kepada masyarakat di Gili Air berupa sosialisasi dan pelatihan dengan  cara  mendemonstrasikan  tahapan  melakukan  pengomposan  dengan  metode  sederhana  yang  mudah diterapkan  oleh  masyarakat  lokal.  Berdasarkan  hasil  monitoring  dan  evaluasi  dari  kegiatan  pengabdian masyarakat tersebut, terjadi peningkatan pemahaman dari peserta pengabdian masyarakat. Hal ini ditunjukkan dengan  adanya  penurunan  prosentase  jawaban  salah  dari  angket  yang  dibagikan  setelah  dilakuan  kegiatan pengabdian  tersebut  (post  test).  Pada pre-test sebelum  mendapatkan  pengabdian  masyarakat,  diketahui sebanyak 59% masyarakat masih menjawab pernyataan pada angket dengan “salah”. Namun, setelah dilakukan sosialisasi  dan  pelatihan,  jawaban  “salah”  menurun  menjadi  12%  saja.  Peningkatan  pemahaman  mengenai pernyataan-pernyataan yang tertera pada pre-test dan post-test tersebut menunjukkan bahwa sosialisasi dan pelatihan  yang  dilakukan  dapat  memberikan  dampak  positif  bagi  pemberdayaan  masyarakat  dalam  hal pengelolaan sampah rumah tangga menjadi kompos padat dan cair.
Kata kunci: kompos cair, kompos padat, pengomposan, sampah organik

## ABSTRACT
Gili Air is part of a group of small islands without waste problems. Efforts to reduce and manage waste in Gili Air,  Gili  Indah  Village,  still  need  to  be  improved,  considering  that  the  potential  for  waste  generation  is  still significant, especially organic waste, which is 55% of the total potential for waste generation. The potential for recycling waste on Gili Air shows a waste-carrying capacity index value of 0.20, which means it is lower than the generation potential. It impacts Gili Air's relatively low level of waste support. As a tourist destination, Gili Air produces solid waste from local communities and tourism activities. This community service activity aims to increase awareness of the community and business owners in the tourism sector in Gili Air to reduce the rate of daily waste generation by reducing and utilizing organic waste to be processed into solid or liquid compost. The method applied for community service on Gili Air is in the form of outreach and training, demonstrating the stages of composting using a simple process that is easy for local communities to implement. Based on the results of  monitoring  and  evaluation  of  community  service  activities,  there  was  an  increase  in  understanding  of community  service  participants.  It  is  indicated  by  a  decrease  in  the  percentage  of  wrong  answers  from  the questionnaire  announced  after  the  service  activity  (post-test).  In  the  pre-test  before  receiving  community service, it was discovered that 59% of people still answered the statement on the questionnaire wrong. However, wrong answers decreased to only 12% after socialization and training. Increasing understanding of the pre-and
post-test statements shows that socialization and training can positively impact community empowerment in managing household waste into solid and liquid fertilizer.
Keywords: composting, liquid fertilizer, organic waste solid fertilizer

## PENDAHULUAN
Sampah  masih  menjadi  isu  strategis  khusus- nya di Pulau-pulau Kecil seperti Gili Matra (Meno, Air,  dan  Trawangan)  yang  terdapat  di  sebelah utara Pulau Lombok (Selvia et al . 2023). Sumber timbulan  sampah  di  pulau-pulau  kecil  ini  tidak hanya  berasal  dari  masyarakat  lokal  saja,  me- lainkan juga dari kegiatan pada sektor pariwisata (Masjhoer  &  Mazaya  2020).  Tidak  optimalnya pengurangan sampah dan juga kurangnya penge- lolaan sampah berdampak pada penurunan kua- litas lingkungan dan juga estetikanya (Meyrena & Amelia 2020). Pulau-Pulau kecil dengan berbagai keterbatasan seperti keterbatasan ruang apabila ditinjau  dari  luasan  wilayahnya,  keterbatasan daya dukung dan daya tampung lingkungan juga, menyebabkan  permasalahan  persampahan  di Pulau-Pulau Kecil ini mendesak untuk ditemukan solusi yang efektif dan efisien (Selvia et al . 2024). Manajemen  persampahan  di  Pulau-Pulau  Kecil cenderung  memilih  untuk  tidak  mengelola sampah  dikarenakan  membutuhkan  biaya  yang besar  dan  tidak  mudah  dalam  pengelolaannya. Berdasarkan  hasil  wawancara  dari  Ketua Gili Care pada tahun 2023 selaku Kelompok Swadaya Masyarakat  (KSM)  yang  mengelola  pengang- kutan  sampah  di  Gili  Air  mengutarakan  bahwa dibutuhkan  biaya  sekitar  10  juta  rupiah  setiap bulannya  bahkan  lebih  untuk  melakukan pengangkutan sampah menggunakan kapal dari Gili Air menuju Tempat Pembuangan Akhir (TPA) di Tanjung, Lombok Utara.
Cara paling efektif dalam pengelolaan sampah adalah pengelolaan dari sumbernya, yakni rumah tangga  maupun  sarana  penunjang  pariwisata. Ketika sampah dari sumbernya bisa dikelola dan dikurangi dengan optimal, maka jumlah timbulan sampah  yang  akan  diangkut  hingga  TPA  akan sangat berkurang. Namun kondisi saat ini, masih banyak  sekali  permasalahan  yang  dihadapi, diantaranya  :  1)  Masih  rendahnya  kesadaran masyarakat  untuk  bertanggung  jawab  mengu- rangi  dan  memilah  sampah  yang  dihasilkan (antara  sampah  organik  dan  anorganik);  2) Masyarakat  lokal  khususnya  kurang  memiliki pengetahuan terkait cara memanfaatkan sampah rumah  tangga  agar  bisa  memiliki  nilai  manfaat lebih; 3) Minimnya pengelolaan sampah organik rumah  tangga,  sehingga  menjadi  sampah  tanpa
nilai  guna  yang  hanya  ditumpuk  dan  dibuang secara  open  dumping  tanpa  diolah  lebih  lanjut (Sholihah & Nurhidayati 2018)
Pengelolaan sampah yang tepat atau terpadu dapat  menggunakan  pendekatan  pengurangan sampah sejak dari sumbernya. Selain itu tingkat daur  ulang  yang  minim  sejak  dari  sumbernya mengakibatkan  berbagai  permasalahan  lainnya pada pengelolaan tahap berikutnya (Tampubolon et  al .  2023).  Pulau-pulau  Kecil seperti  Gili  Air  memiliki  beberapa  kendala seperti  keterbatasan  lahan  untuk  tempat  pem- buangan  akhir  sampah,  sehingga  berpotensi untuk  peningkatan  biaya  pengangkutan  meng- gunakan  kapal  ke  Pulau  Lombok  apabila  tidak ada upaya pengutangan dan pengelolaan sampah sejak  dari  sumbernya  (Sari  &  Mulasari  2017). Salah satu cara mengurangi timbulan sampah per hari dari masing-masing sumber sampah adalah dengan  pemanfaatan  sampah  dengan  mendaur ulang sampah menjadi kompos (Utiningtyas et al . 2023). Pembuatan kompos dari sampah organik ini  dapat  juga  bermanfaat  untuk  tanaman sekaligus  mendukung  beberapa  program  peng- hijauan (Andayani et al . 2018). Program kegiatan untuk  meningkatkan  perilaku  pengomposan dalam  lingkup  rumah  tangga  cukup  menjadi perhatian  di  negara-negara  berkembang  di Indoensia  (Purimahua et  al .  2023).  Namun, program  kegiatan  seperti  itu  memiliki  kendala mendasar  seperti  kurangnya  kesadaran  dan partisipasi masyarakat dalam melakukan pengu- rangan  dan  juga  pengelolaan  sampah  secara terpadu.  Partisipasi  masyarakat  adalah  aspek yang paling penting dalam kegiatan pengurangan maupun pengelolaan sampah secara terpadu dan berkelanjutan  (Selvia et  al .  2023).  Partisipasi masyarakat  yang  dimaksud  adalah  keterlibatan masyarakat  dalam  berperan  aktif  dalam  suatu program yang diusulkan dan disepakati bersama. Guna  membangun  partisipasi  aktif  masyarakat perlu  usaha  ekstra  karena  bukan  sesuatu  hal yang  dapat  dipaksakan.  Membangun  partisipasi aktif masyarakat memerlukan waktu dan usaha yang  berkelanjutan.  Cara  untuk  meningkatkan partisipasi masyarakat akan adalah dengan terus memberikan informasi-informasi kepada masya- rakat terkait dengan nilai lebih dan keuntungan- keuntungan  yang  diperoleh  bagi  individu maupun lingkungan apabila melakukan
pengelolaan sampah secara berkelanjutan. Selain itu  perlu  sosialisasi  dan  pembinaan  menerus untuk  memberikan  informasi  terkait  dampak jangka  pendek  hingga  jangka  panjang  apabila tidak  ada  upaya  dalam  mengurangi  dan mengelola  sampah  pada  skala  rumah  tangga. Suatu  program  pengelolaan  sampah  tidak  akan berhasil  dengan  baik  apabila  hanya  meng- andalkan  peran  pemerintah.  Masyarakat  perlu dilibatkan mulai dari perencanaan , pelaksanaan bahkan hingga monitoring dan evaluasi.
Berdasarkan  permasalahan  yang  dialami masyarakat  dan  mitra,  maka  Kelompok  Pene- litian  Bidang  Ilmu  (KPBI)  Manajemen  Karbon dari  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Mataram bertujuan  melaksanakan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  untuk  optimalisasi  penge- lolaan  sampah  rumah  tangga  menjadi  sumber daya  yang  dapat  dimanfaatkan  sehingga  dapat mengurangi  timbunan  sampah  di  Kawasan  Gili Air.  Tujuan  lainnya  dari  kegiatan  pengabdian masyarakat  ini  adalah  untuk  mengenalkan kepada  masyarakat  terkait  keberlanjutan  ling- kungan  yang  harus  terus  dijaga,  salah  satunya yakni  dampak  peningkatan  emisi  karbon  dari berbagai aktivitas masyarakat dan wisatawan di Gili  Air.  Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan masyarakat pada skala kecil, yakni rumah tangga adalah  dengan  melakukan  penghijauan  di lingkungan  permukiman  khususnya  dengan memanfaatkan  bahan  kompos  dari  sampah organik  rumah  tangga  dan  media  tanam  dari sampah-sampah plastik yang ada. Penghijauan di pulau-pulau  kecil  sangat  dibutuhkan  untuk menurunkan emisi karbon dan gas metana  dari berbagai aktivitas manusia didalamnya termasuk dari kegiatan penimbunan sampah (Selvia et al . 2023). Terlebih lagi, pulau-pulau kecil ini sangat rentan  dengan  perubahan  iklim,  sehingga diperlukan  upaya-upaya  kecil  berdampak  besar seperti  pengelolaan  sampah  dari  sumbernya serta  memanfaatkan  hasil  pengomposan  untuk membantu penghijauan di Kawasan Gili Air.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi, Waktu, dan Partisipan Kegiatan Kegiatan pengabdian Sosialisasi dan Pelatihan Pemanfaatan  Sampah  Organik  Rumah  Tangga Menggunakan Komposter di Gili Air dilaksanakan pada rentang Bulan Maret 2023 hingga Juni 2023. Kegiatan sosialisasi awal dilakukan pada tanggal 11  Maret  2023,  sedangkan  pelatihan  dilakukan pada  tanggal  18  Maret  2023  bertempat  di  aula
Kantor Desa Gili Indah yang terletak di Pulau Gili Air. Kegiatan ini diikuti oleh 17 partisipan yang terdiri dari warga RT 02, RT 04, RT 05 dan RT 06. Mitra  yang  dilibatkan  terdiri  dari  Dinas Lingkungan  Hidup  (DLH),  Kabupaten  Lombok Utara, Gili  Care selaku  kelompok  swada masyarakat yang melakukan jasa pengangkutan sampah  hingga  Karang  Taruna  Gili  Air  (KTGA) selaku  kelompok  pemuda  yang  memiliki kepedulian terhadap lingkungan.

## Alat dan Bahan
Pengolahan  sampah  organik  membutuhkan alat berupa komposter (Rini et al . 2021). Alat lain yang  digunakan  pada  kegiatan  Sosialisasi  dan Pelatihan  Pemanfaatan  Sampah  Organik Rumah Tangga  terdiri  dari  sarung  tangan,  sekop  dan gunting.  Bahan-Bahan  yang  digunakan  pada kegiatan  ini  antara  lain  sampah  hijau  (sampah organik dari dapur seperti sisa sayuran dan buah- buahan),  sampah  coklat  (daun-daun  kering  dan ranting  pohon),  bioaktivator  (EM4),  larutan  air 1,5  liter  yang  sudah  dicampur  dengan  gula merah.

## Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
 Tahapan persiapan
Kegiatan pengabdian masyarakat di Gili Air ini diawali  dengan  identifikasi  terhadap  perma- salahan  yang  timbul  diantaranya  timbulan sampah yang terus meningkat dan belum adanya pengelolaan sampah khususnya sampah organik. Hal tersebut mendasari diadakannya pengabdian masyarakat  melalui  sosialisasi  dan  pelatihan pengomposan  dari  sampah  organik.  Tahap persiapan terdiri dari: 1) Merencanakan kegiatan pengabdian  masyarakat  di  Gili  Air  dengan menetapkan  jadwal  sesuai  dengan  kesepakatan dengan  Pemerintah Desa  Gili Indah  dan masya- rakat; 2) Pembuatan bahan materi sosialisasi dan brosur  tahapan  pengolahan  sampah  organik menjadi  kompos;  dan  3)  Penyiapan  alat  dan bahan  berupa  tong  komposter,  sarung  tangan karet, EM4 dan lain sebagainya
 Tahapan pelaksanaan
Tahapan pelaksanaan dilakukan kedalam dua sesi, yakni sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan sampah organik rumah  tangga  menjadi kompos padat  dan  kompos  cair.  Sosialisasi  dilakukan dengan  tujuan  untuk  menyadarkan  masyarakat akan  pentingnya  memilah  sampah,  mengurangi penggunaan  sampah-sampah  an-organik  dan melakukan  pengolahan  sampah  khususnya sampah  organik  menjadi  bahan-bahan  yang
memiliki  nilai  tambah.  Materi  sosialisasi  yang disampaikan kepada masyarakat di Gili Air juga memberikan  beberapa  rekomendasi  dan  alter- natif  tentang  berbagai  metode  pengomposan menggunakan  sampah  organik.  Kemudian  di tahap  pelatihan,  pendamping  melakukan  de- monstrasi  pembuatan  kompos  menggunakan sampah  organik.  Metode  demonstrasi  di- maksudkan  agar  dapat  menunjukkan  proses kerja  pembuatan  kompos  organik  mulai  dari pembuatan  bioaktivator,  menyiapkan  sampah hijau dan coklat hingga pemantauan rutin hingga menjadi  kompos  siap  pakai.  Demonstrasi dilakukan oleh tim pengabdi sebagai narasumber dengan  harapan  peserta  pelatihan  dapat melaksanakan simulasi secara sempurna.
 Tahapan evaluasi Tahap  evaluasi  dilakukan  dengan  tujuan untuk menilai pengetahuan masyarakat sebelum dan  sesudah  sosialisasi  serta  evaluasi  dan monitoring terkait dengan proses pengomposan dan kendala-kendala yang dialami selama proses pengomposan  tersebut.  Kuesioner  yang  diper-
siapkan  untuk  melakukan  evaluasi  dan monitoring terlihat pada Tabel 1 dan 2.

## Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Metode pengumpulan data dilakukan dengan survei  sekunder  untuk  mendapatkan  data-data dari  instansi  seperti  Desa  Gili  Indah,  Dinas Lingkungan  Hidup  Kabupaten  Lombok  Utara seperti  data  jumlah  penduduk,  volume  sampah, program-program  dalam  mengurangi  sampah serta  kelembagaan  terkait  dalam  pengelolaan sampah  di  Gili  Air.  Selain  itu  dilakukan  juga survei  primer  berupa  wawancara  dengan Gili Care sebagai organisasi pengelola persampahan di  Gili  Air  dan  juga  dokumentasi  proses operasionalisasi pengelolaan sampah di Gili Air. Analisis data yang digunakan mencakup: tingkat kepuasan  masyarakat  yang  dilayani,  perubahan sikap  pengetahuan  dan  keterampilan,  keber- lanjutan  program,  terciptanya  keberdayaan sumber  belajar,  teratasinya  masalah  sosial  atau rekomendasi kebijakan yang dapat digunakan.

## Tabel 1 Kuesioner evaluasi pengetahuan dan sikap peserta sosialisasi dan pelatihan
Pertanyaan Benar Salah Sampah adalah semua benda sisa aktivitas manusia yang sudah tidak dapat terpakai lagi Sampah organik adalah sampah yang tidak dapat terurai
Dedaunan dan sisa sayuran adalah contoh sampah organik Sampah hijau terdiri dari dedaunan kering, serbuk kayu, dan ranting pohon Sampah cokelat terdiri dari dedaunan kering, serbuk kayu, dan ranting pohon Sampah organik dapat diolah menjadi kompos Bahan untuk membuat kompos organik adalah sampah hijau saja Minyak dan sisa kuah boleh dicampur sebagai bahan kompos organik Untuk mempercepat proses pengomposan dapat menggunakan bioaktivator MOL adalah salah satu bentuk bioaktivator Kompos yang terlalu kering dapat ditambahkan sampah hijau/air
Tabel 2 Kuesioner evaluasi sikap peserta sosialisasi dan pelatihan
Pertanyaan Jawaban SS  S  TS  STS Sampah sebaiknya langsung dibuang setiap hari Setiap rumah tangga harus memiliki tempat sampah sendiri
Setiap rumah tangga harus memilah sampah organik dan an-organik Agar tidak banyak sampah plastik, sebaiknya setiap orang membawa keranjang/tempat menaruh belanjaan saat berbelanja Memilah sampah itu sangat rumit Sampah boleh dibakar di lahan padat permukiman Setiap rumah tangga sebaiknya terkoneksi dengan bank sampah untuk menjual sampah organik
Melakukan pengomposan dari sampah organik itu dapat mengurangi sampah Proses pengomposan dari sampah organik itu menyita waktu
Keterangan: SS = Sangat Setuju; S = Setuju; TS = Tidak Setuju; dan STS = Sangat Tidak Setuju

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Profit Mitra Gili Care adalah salah satu Kelompok Swadaya Masyarakat yang diinisiasi oleh H. Taufik selaku masyarakat  lokal  di  Gili  Air  yang  peduli  akan keberlanjutan lingkungan. Selain diskusi hal-hal yang berkaitan dengan lingkungan di Gili Air, Gili Care juga  berkolaborasi  dengan  banyak  pihak, seperti  Pemerintah  Desa,  Pemerintah  Daerah hingga  pelaku-pelaku  usaha  dan  NGO. Gili  Care juga melaksanakan tugas pengangkutan sampah di  Gili  Air  dari  sumbernya  ke  pelabuhan  untuk kemudian diangkut menggunakan kapal menuju Pulau Besar (Lombok). Gili Care juga melakukan penarikan  retribusi  yang  bekerjasama  dengan Pemerintah Daerah.
Sosialisasi Kegiatan sosialisasi pada pengabdian masyarakat  di  Desa  Gili  Indah  diawali  dengan sosialisasi  dari  tim  pendamping  yang  mem- berikan  paparan  terkait  kondisi  aktual persampahan  di  Kawasan  Gili  Matra  khususnya di Gili Air seperti yang dapat dilihat pada Gambar 1.  Hal  tersebut  dimaksudkan  agar  seluruh masyarakat  yang  hadir  dalam  acara  sosialisasi tersebut  menyadari  bahwa  timbulan  sampah yang  dihasilkan  dari  kegiatan  rumah  tangga maupun kegiatan pariwisata bahkan perkebunan sangat  banyak  dan  membutuhkan  biaya  yang besar  dalam  pengelolaannya.  Saat  pemateri memberikan  ulasan  terkait  kondisi  terkini persampahan  di  Gili  Air,  pemateri  memberikan pertanyaan  kepada  masyarakat  apakah  mereka sadar  bahwa  sampah  menjadi  salah  satu permasalahan  yang  mendesak  untuk  segera diatasi. Perwakilan masyarakat menjawab bahwa mereka  sangat  sadar  akan  kondisi  tersebut, namun  sulit  untuk  membangun  kebiasaan  yang
baik  dalam  mengelola  sampah.  Pemateri  pun menjelaskan  dampak-dampak  yang  mungkin terjadi  apabila  sampah  tidak  terkelola  dengan baik  di  Gili  Air  sebagai  pulau  kecil.  Masyarakat menyadari  dampak  yang  ditimbulkan  dari persampahan  hanya  sebatas  menimbulkan  bau dan mengurangi estetika lingkungan. Masyarakat kurang memahami dampak jangka panjang dari pertumbuhan  timbulan  sampah  yang  terus meningkat,  sehingga  menjadi  faktor  pendorong bagi  kemunculan  tanda-tanda  dari  dampak perubahan  iklim  yang  sangat  rentan  terjadi  di Pulau Kecil seperti Gili Air.
Kegiatan sosialisasi dengan masyarakat di Gili Air dilakukan secara dua arah, dimana pemateri meminta feedback dari  masyarakat  di  setiap materi yang disajikan. Hal ini dimaksudkan agar masyarakat  berpartisipasi  aktif  dan  memahami setiap materi. Selanjutnya terdapat materi terkait dengan  tahapan  pengelolaan  sampah  rumah tangga dengan menerapkan prinsip 6R ( Rethink, Refuse,  Repair,  Reduce,  Reuse  dan  Recycle ), tahapan dalam melakukan pengurangan sampah rumah tangga, tahapan pemilahan antara sampah organik dan anorganik serta tata cara pengompo- san. Pengomposan menjadi salah  satu alternatif pengelolaan  sampah  organik  rumah  tangga. Selama  ini  sampah  organik  di  Gili  Air  memiliki volume  sampah  terbesar  yang  tidak  terman- faatkan.  Timbunan  sampah  organik  tersebut akan  dapat  menghasilkan  gas  methana  sebagai penyumpang efek Gas Rumah Kaca (GRK).
Pemateri  menjelaskan  secara  bertahap tahapan  pengomposan  mulai  dari  pembedaan sampah coklat dan sampah hijau, alat dan bahan pengomposan, tahapan, manfaat sampai dengan tips-tips dalam melakukan pengomposan dengan hasil optimal. Pemateri juga membagikan brosur kepada  masing-masing  peserta  sosialisasi  se- bagaimana tercantum pada Gambar 2. Brosur ini
a
b
Gambar 1 a dan b) Sosialisasi pengelolaan sampah di Desa Gili Indah.
sekaligus  menjadi  media  pembelajaran  kepada masyarakat  agar  lebih  memahami  dan  dapat disimpan apabila lupa dalam proses pembuatan dapat dibuka kembali untuk dibaca ulang.

## Pelatihan
Tahapan pelatihan dilakukan setelah dilakukan  kegiatan  sosialisasi  yang  mencakup beberapa  materi  terkait  dengan  sampah,  teknik pemilahan  sampah  dan  teknik  pengolahan sampah khususnya sampah organik, selanjutnya dilakukan demonstrasi pembuatan kompos dari
bahan-bahan  organik  sederhana  rumah  tangga maupun  sarana  penunjang  pariwisata.  Teknik membuat  komposter  sederhana  skala  rumah tangga  ini  memerlukan  beberapa  bahan  seperti terlihat  pada  Gambar  3.  Tahapan  pelaksanaan pelatihan  sebagai  berikut:  1)  Sampah  organik rumah  tangga,  yang  mana  masyarakat  se- belumnya sudah diinstruksikan untuk membawa sampah  dengan  kriteria  yang  sudah  ditetapkan, yaitu  sampah  hijau  seperti  sisa  sayur-sayuran, buah-buahan, cangkang telur, dan bekas teh atau kopi  serta  sampah  cokelat,  yaitu  daun-daun
Gambar 2 Brosur tahapan pengomposan.
Tips Best Seller BRA ND Siap k an  d an  p isah k an  sam p ah  h ijau d an  sam p ah  cok lat Cacah  m en jad i u k u ran  yan g  leb ih k ecil
B u at  laru t an  d ari cam p u ran  (air b ersih  10 0 0  m l + 10  g r Gu la Pasir + 20  M l EM 4 ) - D iam k an  sek it ar 24 jam M asu k k an  Sam p ah  Cok lat  t erleb ih d ah u lu  lalu  d it u m p u k  d en g an sam p ah  h ijau  m em b en t u k  layer- layer (t u m p u k an )
Sem p rot k an  Laru t an  yg  su d ah d ib u at  seb elu m n ya
W AD AH  (EM B ER,
PLASTIK, B AK KAYU) B ESERTA PEN UTUP SEKOP/CETOK
B IOAKTIVATOR
(EM 4 )
AIR GULA SAM PAH  H IJAU SAM PAH  COKLAT M ANFAAT M en g u ran g i Ju m lah  Sam p ah Org an ik  d ari ru m ah  t an g g a (m en g u ran g i t im b u n an  sam p ah d i TPA) D ap at  m en in g k at k an  k esu b u ran t an ah D ap at  m en g h em at  b iaya u n t u k p em b elian  p u p u k  k om p os M en jag a lin g k u n g an  m en jad i leb ih  b ersih , seh at  d an  n yam an M em ilik i n ilai ju al/n ilai t am b ah m en jad i k om p os (seb ag ai su m b er p en d ap at an ) TAHAPAN ALAT  BAHAN Ad u k  k om p os secara b erk ala, ap ab ila in g in  h asil m ak sim al (d iad u k  2 h ari sek ali) Ap ab ila sam p ah  h ijau  t erlalu b an yak  cairan  at au  t ercam p u r n asi b asi, t am b ah k an  sam p ah cok lat /k erin g  leb ih  b an yak , m isalk an  d en g an  k om p osisi sam p ah  h ijau : sam p ah  cok lat  1:3 Jan g an  b iark an  sam p ah  h ijau t erlalu  b an yak , k aren a ak an m en im b u lk an  b au  d an m em u n cu lk an  b elat u n g Jan g an  cam p u rk an  m in yak , sisa k u ah , d ll yg  m en jad ik an  k om p os b erb au

## PROSES PEMBUATAN KOMPOS ORGANIK
Pengabdian Masyarakat Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Mataram
kering, rumput kering, serutan kayu, sekam padi, kulit jagung, dan jerami; 2) Pemateri menyiapkan cairan  bioaktivator  dengan  menggunakan  cam- puran air, gula merah dan EM4, sebagai makanan bakteri  untuk  mempercepat  proses  penguraian sampah;  3)  Penyiapan  tong  komposter  dengan menggunakan  bekas  tong  cat  dengan  metode aerob  dan  anaerob.  Adanya  2  jenis  tong  kom- poster  ini  dimaksudkan  agar  masyarakat  dapat mengamati  perbedaan  antara  keduanya  dan dapat  mencontoh  desain  dari  tong  komposter untuk  diterapkan  di  rumah  masing-masing;  4) Penyiapan alat dan bahan berupa gunting, sarung tangan karet, dan EM4; dan 5) Pada pengabdian kepada  masyarakat  ini  diberikan  kesempatan kepada peserta pelatihan untuk bertanya terkait proses  pengomposan.  Selain  itu,  pemateri memberikan tips dan trik ketika terjadi beberapa kendala seperti kompos mengeluarkan bau yang tidak  sedap  dan  sangat  lembek.  Peserta  pun menanyakan  beberapa  hal  terkait  dengan  lama waktu  pengomposan  dan  bagaimana  meng- hasilkan kompos yang baik.
Saat proses demonstrasi pembuatan kompos berlangsung,  pemateri  juga  memperagakan proses  pembuatan  kompos  mulai  dari  pe- motongan  sampah  sayuran  menjadi  bagian- bagian  kecil  agar  mempermudah  proses pengomposan  (Gambar  4).  Selanjutnya  di- contohkan membuat proporsi sampah kering dan sampah  sayuran  sebanyak  1:1,  dimana  sampah kering  yang  lebih  banyak  untuk  menghindari tekstur kompos yang terlalu lembek. Setelah itu, pemateri  memasukkan  biokomposter  yang sudah dibuat dari campuran air, gula merah dan EM4.  Bahan-bahan  ini  merupakan  bahan  yang mudah  ditemui  disekitar  rumah.  Selain  itu, pemateri  juga  memberikan  alternatif  jika  tidak ada  EM4,  dapat  menggunakan  Mikroorganisme Lokal (MOL) dari rendaman sisa nasi basi untuk campuran  kompos.  Manfaat  dari  bioaktivator tersebut adalah untuk meningkatkan fermentasi sampah  organic  dan  meningkatkan  unsur  hara tanaman,  dan  juga  dapat  menekan  aktivitas serangga  maupun  mikroorganisme  pathogen (Manulang et al . 2018). Peserta  pelatihan  diberikan  petunjuk  juga untuk  mengaduk  kompos  secara  rutin  untuk menjaga  kelembapan,  yakni  2  hari  sekali  atau paling  lambat  seminggu  sekali.  Selain  itu,  pe- materi memberikan petunjuk apabila mengalami kendala berupa kompos yang berbau, maka dapat ditambahkan  sampah  kering  dan  diaduk  secara merata  dan  teratur.  Beberapa  pertanyaan  yang dikemukakan  oleh  beberapa  peserta  pada  pe-
latihan ini menunjukkan bahwa mereka memiliki perhatian lebih, rasa ingin tahu dan peningkatan pengetahuan  yang  dimiliki.  Peningkatan  par- tisipasi aktif masyarakat ini menjadi modal dasar bagi  keberlanjutan  program-program  yang mengarah pada peningkatan kualitas lingkungan. Masyarakat  berharap  untuk  dapat  memprak- tikkan  sendiri  dengan  peralatan  yang  mudah untuk  didapat  di  lingkungan  sekitar  seperti membuat  tong  komposter  dari  barang-barang bekas  yang  dimiliki  dan  pengolahan  yang sederhana, sehingga dapat menjaga keberlanjutannya. Monitoring Tahap monitoring atau pemantauan dilakukan oleh tim pengabdi kepada masyarakat Gili  Air  dengan  cara  melakukan  pendampingan secara  online  melalui  Whatsapp  Group  terkait perkembangan  kompos  yang  mereka  kelola. Setelah  proses  satu  minggu  berjalan,  beberapa warga menyampaikan keluhan seperti timbulnya bau  tidak  sedap  dari  bak  komposter,  tekstur kompos  yang  terlalu  lembek  dan  beberapa sampah organik yang tidak kunjung hancur. Tim pengabdi  pun  memberikan  beberapa  solusi seperti  penambahan  sampah  kering  seperti dedaunan  pada  kompos  yang  timbul  bau  dan terlalu  lembek.  Selain  itu,  untuk  bahan  organik yang tidak kunjung terurai diberikan solusi untuk memotong  sampah  organik  dalam  ukuran  yang lebih  kecil  agar  mudah  terurai.  Hasil  pupuk kompos padat dan cair (yang dikelola warga RT 02) terlihat pada Gambar 5.

## Evaluasi
Tahap  evaluasi  yang  dilakukan  berupa evaluasi  terhadap  kepuasan  partisipan  peserta sosialisasi dan pelatihan serta evaluasi terhadap perubahan  sikap  dan  pengetahuan  mengenai pemanfaatan sampah rumah tangga untuk pem-
buatan  kompos  organik.  Survei  kepuasan  ini merupakan  hasil  dari  pendapat  dan  penilaian masyarakat  terhadap  materi-mteri  dan  praktek yang telah diterimanya  dalam kegiatan pengab- dian  masyarakat  yang  telah  dilaksanakan tersebut.  100%  responden  menyatakan  bahwa materi kegiatan pengabdian, waktu pelaksanaan pengabdian, metode yang digunakan, sarana dan prasarana  pendukung  adalah  sangat  puas, sedangkan.  Selain  itu  rata-rata  kesesuaian  ke- giatan  pengabdian  dengan  harapan  masyarakat adalah  sangat  sesuai.  Hal  ini  berarti  bahwa kegiatan  ini  diharapkan  oleh  masyarakat  untuk dilakukan  secara  bertahap  dan  terus  menerus agar  manfaat  yang  dirasakan  lebih  luas khususnya bagi masyarakat lokal di Gili Air.
Selanjutnya, tahap evaluasi dilakukan sebelum  kegiatan  sosialiasi  dan  setelah  sesi pelatihan/demonstrasi  pembuatan  kompos, dimana  tim  pengabdi  membagikan  kuesioner seperti  pada  Tabel  1.  Evaluasi  yang  dilakukan oleh tim pengabdi terdiri dari aspek pengetahuan dan  aspek  sikap  (Gambar  6).  Ditinjau  dari  sisi aspek  pengetahuan,  partisipan  dengan  jawaban salah  pada  beberapa  pertanyaan  mengenai definisi  sampah,  klasifikasi  sampah,  alat  dan bahan  hingga  tahapan  pembuatan  kompos menurun,  dari  yang  awalnya  59%  ( pre-test ) menjadi  12%  ( post-test )  s.  Masyarakat  yang masih  menjawab  salah  dilakukan  evaluasi  pada pertemuan setelahnya agar partisipan lebih me- mahami  apa  saja  kesalahannya  dan  diluruskan kembali pemahamannya.
Selain evaluasi terhadap pengetahuan peserta pengabdian  masyarakat,  tim  pengabdi  juga melakukan  monitoring  dan  evaluasi  terhadap proses  pengomposan  selama  kurang  lebih  1 bulan.  Monitoring  dilakukan  secara  berkala,
yakni  1  minggu  sekali,  dengan  cara  masyarakat mengirimkan  foto/video  proses  pengomposan dan  kendala-kendala  yang  dihadapi  melalui Whatsapp Group. Tong komposter diletakkan di sekolah  SD, di kantor Desa Gili Indah, di rumah perwakilan warga RT 2, RT 4 dan RT 6. Setelah berjalan  dua  minggu,  beberapa  warga  me- laporkan  hasil  kompos  padat  dan  cair  yang mereka  hasilkan.  Sebagian  besar  kompos  yang dikelola  warga  berhasil  dan  perlu  dilanjutkan terus  sampai  panen  kompos  dan  digunakan untuk  bercocok  tanam  di  pekarangan  masing- masing.
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini masih  akan  berlanjut  dengan  kegiatan  lanjutan dari  mahasiswa-mahasiswa  KKN  Universitas Mataram  yang  mendapat  plotting  lokasi  di  Gili Air.  Komunikasi  tim  pengabdi  dengan  anggota KKN  terus  terjalin  dan  mengkampanyekan kegiatan  pengurangan  sampah  organik  rumah tangga  melalui  kegiatan  pengomposan  dengan teknologi  sederhana.  Kegiatan  ini  harus  terus berlanjut  dan  dipantau,  karena  membutuhkan waktu  yang  lama  untuk  membangkitkan kesadaran masyarakat dalam mengelola sampah rumah  tangga  dan  juga  menciptakan  kebiasaan memilah  sampah  organik  dan  anorganik. Keberlanjutan  program  juga  tercermin  dari program-program  yang  sudah  disusun  tim pengabdi  hingga  periode  5  tahun  mendatang dengan  skema  pengabdian  masyarakat  yang didanai oleh LPPM Unram. Hal tersebut menjadi suatu komitmen dari tim pengabdi agar kegiatan ini mendatangkan manfaat yang lebih besar lagi. Selanjutnya,  analisis  terhadap  penyelesaian masalah sosial di Gili Air disajikan pada Tabel 3. yang  memuat  tentang  kondisi  sebelum  dan sesudah pelatihan.
Rekomendasi  kebijakan  yang  dapat  penulis sampaikan  dari  hasil  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  di  Gili  Air  antara  lain:  1) Peningkatan kemampuan Sumber Daya Manusia (SDM)  khususnya  kelembagaan-kelembagaan terkait dengan cara meningkatkan pengetahuan, sikap  dan  keterampilan  dalam  upaya  pengu- rangan  dan  penanganan  sampah  melalui bimbingan teknis, workshop dan studi banding; 2)  Rekonstruksi  dan  aktivasi Gili  Care sebagai kelembagaan  masyarakat  yang  bergerak  di bidang pengelolaan sampah di Gili Air dengan visi misi  yang  jelas  beserta  program-program kegiatan;  3)  Penguatan  kelembagaan  peduli lingkungan  di  Gili  Air,  dimana Gili  Care sebagai organisasi  dapat  mengawal  berjalannya  sistem
a
b
Gambar 5 a) Kompos padat dan b) Kompos cair (yang dikelola warga RT 02).
kelembagaan  yang  lebih  efektif  dan  efisien;  5) Menyusun  awig-awig  atau  kebijakan  yang bersifat lokal di Gili Air, dimana mengatur terkait kewajiban-kewajiban  dalam  memilah  sampah, retribusi pengangkutan sampah, sanksi terhadap rumah  tangga  yang  tidak  melakukan  pengu- rangan  dan  penanganan  sampah  rumah  tangga; 6)  Melakukan  kerjasama  dengan  akademisi berupa  kegiatan  KKN  yang  rutin  dilaksanakan setiap  tahun  agar  dapat  menyadarkan  masya- rakat  dalam  pengelolaan  persampahan;  dan  7) Melakukan  kerjasama-kerjasama  dengan  Lem- baga  Swadaya  Masyarakat  atau  NGO  yang memiliki  dana  khususnya  dalam  peningkatan kualitas lingkungan

## SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  berupa sosialisasi  dan  pelatihan  pemanfaatan  sampah organik rumah tangga untuk pembuatan kompos di Gili Air Desa Gili Indah yang dihadiri oleh 17 masyarakat  berjalan  dengan  lancar  dan  dapat meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  dari yang  tidak  tahu  menjadi  tahu.  Selain  itu,  tim pengabdi  dapat  memberdayakan  masyarakat untuk  mengolah  sampah  organik  menjadi  kom- pos padat dan cair dengan teknologi komposter. Peningkatan pemahaman bagi peserta sosialisasi dan pelatihan dilakukan dengan metode ceramah dan  demonstrasi.  Tim  pengabdi  melibatkan
a
b
Gambar 6 Hasil evaluasi pengetahuan warga gili air: a) Sebelum pelatihan dan b) Sesudah pelatihan.
Tabel 3 Analisis teratasinya masalah sosial dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Gili Air
Masalah sosial Kondisi setelah diadakannya pengabdian kepada masyarakat Rendahnya  kesadaran  masyarakat dalam  memilah  sampah  (organik  dan an-organik) Masyarakat  sadar  bahwa  sebaiknya  sampah  dipilah  antara  organik  dan  an- organik.  Walaupun  dalam  praktiknya  susah  diimplementasikan,  namun mereka  mencoba  untuk  memisahkan  sampah  organik  pada  kantung  yang berbeda dan diletakkan di tong komposter Kurangnya  pengetahuan  masya-rakat tentang kegunaan memilah sampah dan mengurangi sampah rumah tangga Menurut  masyarakat  penerima  manfaat,  memilah  sampah  merupakan kegiatan yang sia-sia karena pada saat pengangkutan akan tercampur kembali. Namun setelah mendapatkan pelatihan, mereka tahu bahwa memilah sampah organik harus terintegrasi dengan kemauan untuk membuat kompos, sehingga mendatangkan  nilai  lebih,  yakni  dapat  digunakan  untuk  menyuburkan tanaman Kurangnya  pengetahuan  masya-rakat mengenai  teknologi  dalam  mengelola sampah  khususnya  di  skala  rumah tangga Setelah menerima pelatihan bagaimana cara membuat kompos dari sampah organik,  masyarakat  dapat  mengetahui  tahapan-tahapan  dalam  membuat kompos  dan  memantau  kompos  sampai  menjadi  kompos  cair  dan  kompos padat. Kurangnya  pengetahuan  masya-rakat tentang bahaya-bahaya yang ditimbulkan dari penumpukan sampah dan tidak terkelolanya sampah Masyarakat  menjadi  paham  bahwa  sampah-sampah  yang  tidak  terkelola dengan  baik  akan  dapat  membahayakan  lingkungan  sekitar,  menyebabkan pencemaran, baik pencemaran udara, air maupun tanah di lingkungan tempat tinggal. Lebih jauh dari itu, kurangnya manajemen persampahan khususnya di pulau  kecil  akan  berdampak  pada  perubahan  iklim  akibat  gas  metan  yang ditimbulkan dari tumpukan sampah Kurang kuatnya kelembagaan pengelola persampahan di Gili Air Beberapa stakeholder yang diundang, diantaranya Pemerintah Desa Gili Indah, Gili  Care ,  Karang  Taruna,  Ketua  Dusun,  DLH  Kabupaten  Lombok  Utara menyadari  bahwa  diperlukan  upaya  koordinasi  yang  lebih  erat  agar penanganan sampah di Gili Air dapat segera diimplementasikan
59% 41% Pengetahuan sebelum sosialisasi dan pelatihan Salah Benar 12% 88% Pengetahuan setelah sosialisasi dan pelatihan Salah Benar
peserta  pada  setiap  tahapan  dengan  cara memberikan pertanyaan ataupun berdiskusi dua arah  dengan  masyarakat.  Hal  ini  dapat  men- cairkan  suasana  dan  dapat  memacu  partisipasi aktif  dari  masyarakat  di  Gili  Air.  Kegiatan pengabdian  ini  diharapkan  dapat  membuka kesadaran masyarakat dalam mengelola sampah organik  rumah  tangga,  memacu  masyarakat untuk  bersedia  memilah  sampah,  dan  juga bersedia  untuk  membuat  kompos.  Kegiatan  ini diharapkan juga menjadi kebiasaan bagi masya- rakat  dan  akan  berdampak  bagi  peningkatan kelestarian lingkungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim pengabdi mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya  kepada  Lembaga  Penelitian dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  (LPPM) Universitas  Mataram  yang  telah  memberikan dana pengabdian sekaligus menjadi fasilitas bagi para  dosen  untuk  melakukan  salah  satu bentuk tridarma perguruan tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Andayani  DD,  Pertiwi  N,  Adiba  F.  2018. Peningkatan  pengetahuan  lingkungan  petani Kecamatan  Sabbang  Paru  Kabupaten  Wajo melalui  pelatihan  pembuatan  komposter.  In: Prosiding Seminar Nasional . Page: 295‒297.
Masjhoer  JM,  Mazaya  AF,  Retawimbi  AY.  2020. Populasi  Maksimum  Berdasarkan  Daya Dukung  Fisik  Sampah  di  Gili  Air,  Lombok Utara,  NTB. Ecothropic .  15(1):  111‒123. https://doi.org/10.24843/EJES.2021.v15.i01. p10
Meyrena  SD,  Amelia  R.  2020.  Analisis Pendayagunaan  Limbah  Plastik  Menjadi Ecopaving  Sebagai  Upaya  Pengurangan Sampah. Indonesian  Journal  of  Conservation . 9(2):  96‒100.  https://doi.org/10.15294/ ijc.v9i2.27549
Purimahua SL, Setyobudi A, Sahdan M, Junias MS, Widiastuti  T.  2023.  Penerapan  Teknologi Komposter dan Pemanfaatan Sampah Organik menjadi  Kompos  pada  Skala  Rumah  Tangga. Genitri Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Kesehatan .  2(1):  84‒93. https://doi.org/10. 36049/genitri.v2i1.120
Rini  WNE,  Aswin  B,  Hidayati  F.  2021.  Pelatihan Pembuatan  Kompos  Dari  Sampah  Organik Rumah  Tangga  Dengan  Komposter  Ember. Jurnal Karya Abdi Masyarakat . 5(3): 119–124.
Sari  N,  Mulasari  SA.  2017.  Pengetahuan,  Sikap dan Pendidikan dengan Perilaku Pengelolaan Sampah  di  Kelurahan  Bener  Kecamatan Tegalrejo  Yogyakarta. Jurnal  Medika  Respati . 12(2): 74–84.
Selvia  SI,  Bakti  LAA,  Kusumo  BH.  2024. Estimation of Carbon Stock Due to Land Cover Change in Small Islands: A Case of Gili Matra Islands, Indonesia’s Marine Tourism Park. In:
IOP Conference Series: Earth and Environmental  Science .  1310(1):  012002. https://doi.org/10.1088/1755- 1315/1310/1/012002
Selvia  SI,  Iemaniiah  ZM,  Dewi  RAS,  Maftuh  M, Akbar  S,  Siddiqirly  M.  2023.  The  Estimasi Kapasitas  Daya  Tampung  Landfill  dan  Umur Pakai TPA Gili Trawangan: Estimasi Kapasitas Daya Tampung Landfill dan Umur Pakai TPA Gili  Trawangan.  Jurnal  Sains  Teknologi  & Lingkungan.  9(4):  637‒648.  https://doi.org/ 10.29303/jstl.v9i4.524
Selvia SI, Bakti LAA, Kusumo BH. 2023. Gerakan Penghijauan Masyarakat Lokal Gili Air Sebagai Kontribusi Dalam Pengurangan Emisi Karbon Di  Pulau-Pulau  Kecil.  Jurnal  Siar  Ilmuwan Tani. 4(1): 8‒14. https://doi.org/ 10.29303/jsit.v4i1.82
Sholihah  A,  Nurhidayati.  2018.  IbM  Kelompok Tani  Hortikultura  Dalam  Rangka  Perbaikan Manajemen  Produksi  Kompos. Jurnal  Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) . 1(2): 94‒104.  https://doi.org/10.33474/jipemas. v1i2.1513
Tampubolon  BI,  Sehabudin  U,  Hadianto  A,  Wijaya  H. 2023.  Pengelolaan  Sampah  Rumah  Tangga Berkelanjutan  Bernilai  Ekonomi  Berbasis  Gender Equality  and  Social  Inclusion di  Kota  Sukabumi. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat . 9(3): 297‒303. https://doi.org/10.29244/agrokreatif. 9.3.297- 303
Utiningtyas  AR,  Nugroho  MDA,  Anggoro  VK, Ikhwanudin  M,  Nurfuad  K,  Wahyuningsih  A,  Al Haris  M.  2023.  Pemanfaatan  Sampah  Organik Menggunakan  Metode  Komposter  di  Kelurahan Banyumanik  Kota  Semarang. Jurnal  Inovasi  dan Pengabdian  Masyarakat  Indonesia .  2(3):  63‒66. https://doi.org/10.26714/ jipmi.v2i3.127
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.217-223
Peningkatan Minat Peduli Lingkungan Masyarakat Desa Buduan melalui Pelatihan Urban Farming dengan Media Tanam Hidrogel (Increasing Interest in Caring for the Environment in the Buduan Village Community Through Urban Farming Training Using Hydrogel Planting Media)
Henny Rusmiyati 1* , Ulil Azmi Nurlaili Afifah 1 , Fitriani Eka Puji Lestari 2 , Doni Sahat Tua Manalu 3 , Harries Marithasari 4
1 Program Studi Teknologi Industri Benih, Sekolah Vokasi, IPB University, Jl. Kumbang No. 33, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16128.
2 Program Studi Teknologi dan Manajemen Ternak, Sekolah Vokasi, IPB University, Jl. Kumbang No. 33, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16128.
3 Program Studi Manajemen Agribisnis, Sekolah Vokasi, IPB University, Jl. Kumbang No. 33, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16128.
4 Program Studi Komunikasi Digital dan Media, Sekolah Vokasi, IPB University, Jl. Kumbang No. 33, Bogor, Jawa Barat,
Indonesia 16128.
*Penulis Korespondensi: hennyrusmiyati21@apps.ipb.ac.id Diterima Maret 2023/Disetujui Maret 2024

## ABSTARK
Desa  Buduan yang  berlokasi  di  Kecamatan  Suboh,  Kabupaten  Situbondo,  Jawa  Timur  melakukan p embangunan dengan mengikuti perkembangan zaman terus menerus, sehingga lahan sawah berubah menjadi gedung dan bangunan. Kepedulian masyarakat Desa Buduan terhadap lingkungan masih rendah, padahal lahan terbuka hijau semakin berkurang. Pengenalan urban farming pada masyarakat dilakukan sebagai upaya peduli lingkungan dan memberi pengetahuan terkait beberapa cara bertanam di lahan yang semakin sempit. Hidrogel merupakan salah satu media tanam dalam teknik urban farming yang mudah dikenalkan pada masyarakat untuk meningkatkan minat bertanam. Tim Dosen Pulang Kampung Sekolah Vokasi IPB memberikan pelatihan urban farming dengan  sistem  bertanam  menggunakan  hidrogel  kepada  masyarakat  Desa  Buduan  Suboh.  Tujuan kegiatan pelatihan ini adalah meningkatkan minat masyarakat untuk menanam. Pelatihan dilaksanakan dengan memberikan materi urban farming dan dilanjut dengan praktik langsung bertanam dengan menggunakan media tanam  hidrogel.  Pelatihan  ini  diikuti  oleh  Masyarakat  Desa  Buduan  dari  kelompok  Pemberdayaan  dan Kesejahteraan  Keluarga  (PKK)  serta  kelompok  pengajian  Azzaidah,  total  peserta  yang  mengikuti  pelatihan berjumlah  33  orang.  Hasil  dari  pelatihan  ini  memberikan  pengetahuan  tentang  urban  farming  kepada masyarakat Desa Buduan Suboh dan sistem urban farming. Bertanam menggunakan media hidrogel diterapkan masyarakat di area rumah mereka masing-masing menjadi inisiasi awal peduli lingkungan.
Kata kunci: hidrogel, media tanam, pelatihan, pertanian perkotaan

## ABSTRACT
Buduan  Village,  located  in  Suboh  District,  Situbondo  Regency,  East  Java,  is  developing  by  continuously keeping up with the times so that rice fields are turned into buildings and structures. Buduan Village people's awareness of the environment still needs to grow, even though green open land is decreasing. Urban farming is introduced to the community to care for the environment and provide knowledge regarding several ways to grow crops on increasingly narrow land. Hydrogel is a planting medium in urban farming techniques that is easy to introduce to the public to increase interest in planting. The IPB Vocational School Homecoming Lecturer Team provided urban farming training using a planting system using hydrogel to the people of Buduan Suboh Village. This training activity aims to increase people's interest in planting. The training was carried out by providing urban farming material and continued with direct planting practice using hydrogel planting media. The Buduan Village  Community attended  this  training  from the  Family  Empowerment  and  Welfare  (PKK)  group  and  the Azzaidah recitation group; a total of 33 participants took part in the training. The results of this training provide knowledge about urban farming to the people of Buduan Suboh Village and the urban farming system. Planting using hydrogel media is implemented by the community in their respective home areas as an initial initiation into caring for the environment.
Keywords : hydrogel, growing media, training, urban farming

## PENDAHULUAN
Desa  Buduan  berlokasi di  Kecamatan  Suboh, Kabupaten Situbondo, provinsi Jawa Timur. Desa ini  melakukan pembangunan  secara  besar- besaran  sehingga  lahan  sawah  dan  pertanian banyak  beralih  fungsi  menjadi  gedung  per- kantoran,  fasilitas  publik  dan  perumahan, sehingga Desa Buduan seolah menjadi pusat kota dari  Kecamatan  Suboh.  Kantor-kantor  dan bangunan  penting  mengalami  perkembangan seperti  sekolah  dari  tingkat  PAUD  hingga  SMA, bank, kantor pos dan Koramil. Jumlah kelahiran di  Desa  Buduan  paling  tinggi  sebanyak  130 dibanding  desa  lainnya  seperti  Ketah  (73), Cemara (50), Mojodungkul (27), Gunung Malang (60)  di  Kecamatan  Suboh  (BPS  Kabupaten Situbondo  2020).  Pesatnya  pembangunan  yang terjadi  sangat  menguntungkan  bagi  masyarakat Desa  Buduan,  akan  tetapi  hal  ini  juga  membuat lahan terbuka  hijau semakin berkurang. Rumah penduduk  masih  kurang  memanfaatkan  pe- karangannya  untuk  menanam  tanaman.  Hal  ini menjadikan  suhu  lingkungan  semakin  tinggi. Semakin  lama  Desa  Buduan  menjadi  desa  yang berkembang  seperti  layaknya  sebuah  kota  kecil dengan  jumlah  penduduk  yang  padat.  Potensi masyarakat  Desa  Buduan  juga  perlu  dilakukan pemetaan  untuk  mengetahui  golongan  masya- rakat yang dapat menerima perubahan atau ilmu baru.
Program  pemerintah  untuk  desa  salah satunya  adalah Sustainable  Development  Goals (SDGs)  yang  mampu  membantu  Desa.  SDGs merupakan sebuah  upaya terpadu mewujudkan desa yang didalamnya tidak ada kemiskinan dan kelaparan, desa dengan ekonomi tumbuh merata, desa yang peduli terhadap kesehatan, desa yang peduli  terhadap  lingkungan,  desa  yang  peduli terhadap pendidikan, desa yang ramah terhadap perempuan,  desa  yang  berjejaring,  dan  desa tanggap  terhadap  budaya  untuk  percepatan pencapaian  tujuan  pembangunan  berkelanjutan (Kurniawan et  al. 2022).  Tujuan  dari  SDGs  ini adalah untuk berkontribusi terhadap pencapaian tujuan  Pembangunan  Nasional  Berkelanjutan (SDGs)  dari  aspek  kewilayahan  dan  kewarga- negaraan mencapai 74% (Iskandar 2021). Peme- taan  masyarakat  Desa  Buduan  juga  bermanfaat untuk  dapat  mengetahui  SDGs  apa  saja  yang diperlukan  oleh  masyarakat  Desa  Buduan. Masyarakat  Desa  Buduan  perlu  menyadari dampak  lingkungan  akibat  dari  semakin banyaknya pembangunan. Salah satu SDGs perlu disosialisasikan  dan  dikembangkan  adalah  desa
yang  peduli  lingkungan  dengan  aksi  peduli terhadap lingkungan.
Peduli  lingkungan  dapat  dilakukan  dengan teknik urban  farming, yaitu  berkebun  di  lahan sempit.  Popularitas urban  farming meningkat dalam  beberapa  tahun  terakhir  karena kekhawatiran  tentang  perubahan  iklim  dan pelestarian ketahanan pangan di perkotaan atau lingkungan  padat  penduduk  (Poulsen et  al . 2017). Praktik urban farming yang dilaksanakan dengan  tetap  memerhatikan  aspek  lingkungan dapat  memperoleh  banyak  keuntungan  di- antarannya  keuntungan  dari  sisi  ekonomi, keuntungan  dalam  hal  ekologi,  keuntungan  di bidang  sosial,  keuntungan  untuk  estetika,  ke- untungan dalam bidang edukasi, dan keuntungan dalam  aspek  wisata  (Fauzi  2016).  Untuk mewujudkan  kondisi  ini  bukan  suatu  perkara yang  mudah,  akan  tetapi  masyarakat  Desa Buduan  dapat  diajak  untuk  peduli  lingkungan dengan  menanam  tanaman  yang  mereka  sukai. Hal  inilah  yang  mendasari  pentingnya  untuk memberikan  pelatihan  terkait  dengan urban farming di  Desa  Buduan.  Pelatihan  ini  dapat memberi  wawasan  kepada  masyarakat  tentang lahan  sempit  yang  perlu  dimaksimalkan  peng- gunaanya  untuk  pertanian  dengan  menanam tanaman  sebagai  salah  satu  bentuk  peduli terhadap lingkungan.
Masyarakat  Desa  Buduan  masih  belum  se- penuhnya  mengetahui  tentang urban  farming, sehingga  adanya  pelatihan  masih  diperlukan untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat. Teknik  pelatihan  untuk  peningkatan  keteram- pilan masyarakat sangat efektif untuk dilakukan (Rohmah et  al .  2022,  Ariyanto et  al. 2023). Metode  pelatihan urban  farming untuk  inisiasi awal  yang  dikenalkan  pada  masyarakat  adalah menggunakan  media  tanam  hidrogel  sebagai media  tanam  pengganti  tanah. Pelatihan  akan lebih  menarik  minat  masyarakat  jika  hal  baru yang belum pernah masyarakat lakukan, seperti menanam  tanaman  dengan  media  tanam hidrogel. Teknologi hidrogel yang melibatkan gel berbentuk  polimer  dirancang  khusus  untuk penggunaan  pertanian  pada  akhir  1980-an. Hidrogel dikembangkan untuk memperbaiki sifat fisik tanah meningkatkan kapasitas menahan air, meningkatkan efisiensi penggunaan air, mening- katkan permeabilitas tanah dan tingkat infiltrasi (Neethu  2018).  Hidrogel  dibuat  dari  polimer super  absorben  telah  digunakan  secara  luas  di industri  pertanian  karena  perannya  dalam perbaikan  tanah,  memungkinkan  tanaman tumbuh  di  daerah  kering,  dan  memfasilitasi
perkecambahan  biji  (Kabir et  al. 2018).  Tujuan pelatihan ini adalah meningkatkan minat masya- rakat  untuk  menanam.  Merubah  pola  pikir masyarakat bahwa menanam tanaman di rumah bisa  mudah  tanpa  tanah  dengan  hidrogel. Akhirnya  semakin  banyak  masyarakat  mulai menanam tanaman mulai dari rumahnya sebagai bentuk aksi peduli lingkungan.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Tempat dan Waktu Kegiatan Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dilakukan  di  Desa  Buduan,  Kecamatan  Suboh, Kabupaten  Situbondo.  Kegiatan  dimulai  dari pemetaan  potensi  masyarakat  hingga  pelatihan urban  farming dilaksanakan  paa  bulan  Juni– Agustus  2022.  Pelatihan urban  farming dilak- sanakan di Balai Desa Buduan. Peserta kegiatan adalah  ibu  PKK,  staff  balai  Desa  Buduan  dan kelompok  pengajian  Azzaidah.  Pelatihan urban farming dengan metode bertanam menggunakan hidrogel dilakukan pada tanggal 31 Agustus 2022 pukul 08.00‒12.00 WIB bertempat di balai Desa Buduan dengan dihadiri oleh ibu PKK, staff desa dan kelompok pengajian Azzaidah.
Alat dan Bahan Beberapa  alat  dan  bahan  yang  digunakan dalam pelatihan ini adalah proyektor, LCD, kertas pre-test , post-test ,  bak  air,  pot  bening,  hydrogel, gelas, tanaman hias diantaranya bibit Scindapsus, lili paris, dan janda bolong.

## Tahap Pelaksanaan Kegiatan
 Pemetaan potensi masyarakat Pemetaan  potensi  masyarakat  dengan  cara tim berdiskusi dengan beberapa masyarakat dan perangkat  Desa  Buduan.  Hasil  pemetaan  yang diperolah  digunakan untuk menentukan kelom- pok masyarakat yang akan mengikuti pelatihan. Diskusi  pertama  dengan  pihak  perangkat  desa dilakukan  di  Balai  Desa  Buduan  Situbondo. Kemudian  diskusi  kedua  lanjutkan  dengan Masyarakat  Desa  Buduan  di  rumah  penduduk. Topik  diskusi  pemetaan  pertama  meliputi pengenalan  program  pengabdian,  materi  pe- latihan  tentang  peduli  lingkungan  dan  media tanam  hidrogel.  Kemudian  dilanjutkan  mem- bahas kelompok Masyarakat di Desa Buduan dan memilih kelompok yang sesuai untuk mengikuti pelatihan.  Hasil  diskusi  tersebut  terpilihlah  dua kelompok  masyarakat  yang  diundang  untuk mengikuti  pelatihan,  yaitu  kelompok  Pember-
dayaan  dan  Kesejahteraan  Keluarga  (PKK)  dan kelompok pengajian Azzaidah.
 Pelatihan urban farming
Pelatihan dilaksanakan di Balai Desa Buduan, Situbondo oleh tim pengabdian, yaitu dosen dari sekolah  vokasi  IPB  University.  Pelatihan urban farming dilaksanakan  dengan  memberikan materi  pengenalan  serta  metode urban  farming yang  dapat  digunakan  oleh  masyarakat  Desa Buduan.  Materi  pelatihan  meliputi  peduli lingkungan,  pengenalan urban  farming, dan teknik  menanam  hidroponik  dengan  hidrogel. Materi disampaikan dengan cara presentasi oleh tim  pengabdian  serta  demo  teknik  menanam dengan  media  tanam  hidrogel.  Kemudian dilanjutkan  praktik  langsung  oleh  peserta pelatihan  dengan  menanam  menggunakan beberapa  jenis  tanaman,  yaitu  sirih  gading ( Scindapsus ), janda bolong ( Monstera adansonii ), dan lili paris ( Chlorophytum comosum ).
 Evaluasi
Tahap  evaluasi  dilakukan  setelah  pelatihan dilaksanakan,  yaitu  pertama  berdasarkan  data hasil kuesioner pre-test dan post-test . Pertanyaan pre dan post-test dalam  bentuk  soal  yang  sama untuk menilai peningkatan pengetahuan peserta yang didapatkan sebelum dan setelah pelatihan. Terdapat 15 pertanyaan dalam kuesioner terdiri dari  tiga  keterangan  penilaian,  yaitu  sepertinya iya, sering, sudah mengetahui dan tidak pernah. Pengolahan data dari presentase kuesioner yang diberikan adalah sebagai berikut:
%penilaian = Jumlah keterangan penilaian jumlah peserta × 100%
Hasil  olah  data  presentasi pre-test dan post- test dibandingkan  dengan  tujuan  mengetahui perbedaan  pengetahuan  masyarakat.  Evaluasi kedua  dari  hasil  diskusi  dan  laporan  dari pihak staf Balai Desa Buduan yang membantu meninjau rumah  peserta  pelatihan.  Tim  pengabdian berkoordinasi  secara  berkala  dengan  staf  balai desa  untuk  mendapatkan  informasi  kegiatan peserta  pascapelatihan.  Koordinasi  staf  balai desa secara daring (dalam jaringan) dengan tim pengabdian yang berlokasi di Bogor.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil Mitra Desa  Buduan  merupakan desa  kecil  yang berada di wilayah Kecamatan Suboh, Kabupaten
Situbondo,  Provinsi  Jawa  Timur.  Luas  wilayah 3,91  km 2 dengan  jumlah  kelahiran  bayi  pada tahun  2019  di  Desa  Buduan  sebanyak  130  bayi jauh  lebih  tinggi  dibandingkan  desa  lain (kelahiran dibawah 70 bayi) di Kecamatan Suboh (BPS  2020).  Hal  tersebut  menunjukkan  Desa Buduan akan menjadi desa yang padat penduduk. Memiliki beberapa fasilitas publik seperti masjid, kantor  pos,  fasilitas  sekolah  dari  tingkat  paud hingga  sekolah  menengah  atas.  Beberapa kelompok  masyarakat  yang  terdapat  di  Desa Buduan  diantaranya  kelompok  Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan kelompok pengajian  Azzaidah.  Kelompok  PKK  adalah kelompok  Masyarakat  yang  banyak  bergerak dibidang  pemberdayaan  Masyarakat  khususnya keluarga, sedangkan kelompok Azzaidah  adalah kelompok  ibu  ibu  pengajian  yang  memiliki kegiatan pengajian rutin setiap minggu dan hari besar Islam.

## Pemetaan potensi masyarakat Buduan
Pemetaan  potensi  masyarakat  Desa  Buduan bertujuan  untuk  mengetahui  golongan  masya- rakat  mana  saja  yang  dapat  menerima  inovasi baru  dan  perubahan-perubahan.  Kegiatan  ini didukung oleh pemerintah Desa Buduan dengan dibantu  mendapatkan  rekomendasi  kelompok masyarakat  yang  dapat  menerima  inovasi  baru. Hasil  pementaan  juga  membantu  tim  men- dapatkan  peserta  pelatihan  yang  antusias mengikuti  pelatihan  yang  diharapkan  setelah pelatihan  dapat  menerapkan  ilmu  yang  di- dapatkan.  Kelompok  terpilih  adalah  kelompok Pemberdayaan  dan  Kesejahteraan  Keluarga (PKK) dan kelompok pengajian Azzaidah. Kedua kelompok tersebut memiliki minat dan kemauan menerima ilmu baru terutama tentang tanaman. Harapannya  juga  kedua  kelompok  yang mengikuti  pelatihan  dapat  berbagi  ilmu  yang didapat  di  pelatihan  kepada  masyarakat  dari berbagai kalangan di Desa Buduan.

## Pelaksanaan Pelatihan
Kegiatan  pelatihan urban  farming meng- undang  golongan  masyarakat  yang  telah  dipilih dari  hasil  pemetaan  potensi  masyarakat. Golongan  masyarakat  tersebut  dari  berbagai kalangan  salah  satunya  kalangan  ibu  rumah tangga  dalam  kelompok  PKK  dan  ibu-ibu  yang tergabung dalam kelompok pengajian Azzaidah. Total peserta yang hadir pelatihan berjumlah 33 orang  dari  kelompok  PKK  dan  Azzaidah,  serta ditambah  dari  staf  balai  Desa  Buduan. Narasumber  pelatihan  merupakan  anggota  tim
program  Dosen  Pulang  Kampung  (Dospulkam) dan  merupakan  tim  dosen  dari  program  studi Teknologi  Industri  Benih  Sekolah  Vokasi  IPB University.  Interaksi  awal  narasumber  dengan peserta  pelatihan  dengan  menampilkan  materi pelatihan  melalui slide  show  power  point dan tanya  jawab  seputar  pengetahuan  peserta mengenai pemahaman materi (Gambar 1). Hal ini dilakukan  untuk membatasi  luasan  materi  yang diberikan  kepada  peserta.  Materi  yang  di- sampaikan pengenalan urban farming , teknik dan metode  bertanam  dalam urban  farming serta penanam dengan media tanam hidrogel.
Pelatihan  dilanjutkan  dengan  praktik  lang- sung  salah  satu  teknik urban  farming dengan media tanam hidrogel. Media tanam hidrogel dan jenis  tanaman  hias  yang  sesuai  dengan  media tanam  hidrogel  telah  disediakan.  Peserta  lang- sung  mempraktikkan  cara  menanam  tanaman hias dengan media tanam hydrogel (Gambar 2). Hidrogel  merupakan  polimer  dengan  kategori daya  serap  super  yang  mampu  menyerap  air hingga  400x  (Abobatta  2018).  Pada  awalnya ukuran dari hydrogel ini sangat kecil dan menye- rupai  pasir  (Gambar  3  a).  Tim  IPB  University telah  menyiapkan  hidrogel  yang  siap  tanam
Gambar1  Pemberian materi pelatihan urban farming di Balai Desa Buduan.
Gambar 2 Praktik  bertanam  teknik urban  farming dengan  media  hidrogel  di  Balai  Desa Buduan.
dengan  terlebih  dahulu  merendam  hidrogel selama  minimal  4  jam  untuk  mencapai  ukuran optimal (Gambar 3 b). Hidrogel yang siap tanam kemudia digunakan sebagai media urban farming sebagai media mengganti tanah.
Gelas  yang  disediakan  digunakan  sebagai pengganti  pot  untuk  menanam.  Tanaman  hias dalam  gelas  dengan  hidrogel  yang  berwarna- warni  menjadi  tanaman  hias  indoor  yang  dapat membuat  suasana  rumah  setiap  warga  Desa Buduan menjadi lebih asri dan indah.
Kemampuan hydrogel menahan air, tanaman yang berada dalam media tanam hydrogel tidak perlu sering disiram. Hydrogel mampu bertahan hingga  3  bulan  tanpa  disiram.  Apabila  hidrogel mengkerut atau berlumut, hydrogel dapat dicuci dengan  air  hangat  dan  direndam  kembali  agar ukurannya  kembali  mencapai  ukuran  optimum. Perawatan  yang  tidak  terlalu  sulit  ini  cocok dengan  profesi  sebagian  ibu-ibu  PKK  dan Kelompok Pengajian Azzaidah yang sibuk sebagai pedagang sehingga kurang memiliki waktu luang untuk merawat tanaman hijau. Penerapan urban farming dengan  menggunakan  hidrogel  ini diharapkan  dapat  menjadi  langkah  awal  untuk menimbulkan  kecintaan  masyarakat  Desa Buduan pada tanaman dan bercocok tanam. Rasa cinta tanaman ini dapat menjadi satu awal untuk mengembangkan  pertanian  lebih  lanjut  di  Desa Buduan Suboh.

## Analisis Hasil Kegiatan
Analisa  hasil  kegiatan  berdasarkan  hasil pre test dan post-test serta informasi dari pihak staf balai  desa  tentang  masyarakat  yang  menanam tanaman  dengan  hydrogel  pasca  pelatihan. Berdasarkan hasil pre-test dan post-test kegiatan pelatihan urban  farming kepada  33  peserta ditunjukkan dalam Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  peningkatan  penge- tahuan  masyarakat  tentang urban  farming setelah pelatihan. Sebelum pelatihan masyarakat yang  mengetahui  tentang  urban  farming  baru sekitar  4%  dari  jumlah  peserta  pelatihan. Sedangkan  masyarakat  yang  sering  mendengar istilah  urban  farming  17%  dan  sebanyak  26% kurang  nyakin  dengan  istilah  urban  farming pernah  mereka  ketahui  atau  tidak.  Sebagian peserta sebanyak 52% tidak pernah mendengar istilah  urban farming dan tidak mengetahuinya. Setelah  pelatihan  urban  farming  dilaksanakan pengetahuan  masyarakat  terhadap  urban farming meningkat menjadi 100%.

## Manfaat dan Dampak Pelatihan
Pelatihan  yang  telah  diperoleh  oleh  peserta menambah  pengetahuan  tentang  teknik  budi- daya  tanaman  dalam urban  farming salah satunya  menanam  dengan  media  hidrogel. Pascapelatihan  dilaksanakan follow  up untuk mengetahui  dampak  kegiatan  pelatihan  yang telah dilaksanakan. Pengetahuan yang diperoleh saat  pelatihan  diaplikasikan  di  rumah  peserta pelatihan,  salah  satu  hasil  karya  masyarakat menanam  dengan  media  hydrogel.  Hidrogel merupakan bahan tanam yang ramah lingkungan yang  awalnya  dimanfaatkan  dalam  bidang kesehatan,  sehingga  penggunaannya  aman  dan tidak mencemari lingkungan (Vermonden 2015). Masyarakat  memodifikasi  hasil  pelatihan  yang diberikan  oleh  tim  Dospulkam  Sekolah  Vokasi IPB  dengan  memanfaatkan  bahan  yang  ada dirumah sebagai media tanam hidrogel. Mereka menggunakan toples bekas makanan, dan bahan plastik  sisa  minuman  sebagai  pot  untuk  media tanam (Gambar 4).
Hal  ini  menunjukkan  adanya  pelatihan menambah pengetahuan masyarakat serta minat masyarakat  untuk  memanfaatkan  area  di rumahnya untuk menanam tanaman. Hal ini juga pastinya akan berdampak kepada lingkungan jika semakin  banyak  masyarakat  yang  menanam tanaman di area rumahnya, maka akan semakin
a b
Gambar3  a) Ukuran hydrogel yang menyerupai pasir dan b) Hydrogel yang sudah direndam dan mencapai ukuran optimal. Tabel 1 Hasil penilaian kuesioner terkait pengetahuan  masyarakat  tentang urban farming Keterangan penilaian Pre-test (%) Post-test (%) Sepertinya iya 26 0 Sering 17 0 Sudah mengetahui 4 100 Tidak pernah 53 0
banyak  banyak  masyarakat  yang  peduli  ling- kungan  dengan  menanam  tanaman.  Meskipun hidrogel  menawarkan  potensi  besar  dalam pertanian,  aplikasi  hidrogel  sebagai  media tumbuh  tanaman  di  perkotaan  masih  terbatas, karena  beberapa  faktor  dan  tantangan (Palanivelu et  al .  2022).  Harapan  kedepannya dapat diadakan kembali pelatihan untuk masya- rakat  Buduan  dengan  topik  menanam  jenis tanam  lainnya  serta  dapat  meningkatkan perekonomian masyarakat.

## SIMPULAN
Pelaksanaan kegiatan pelatihan urban farming menanam dengan media tanam hidrogel dihadiri oleh  33  peserta  dari  kelompok  PKK  dan pengajian  Azzaidah.  Hasil  pelatihan  menun- jukkan  bertambahnya  pengetahuan  masyarakat tentang urban  farming dan  Teknik  menanam. Dampak pelatihan membuat antusias masyarakat menanam  bertambah  terutama  memanfaatkan lahan  di  rumahnya  dengan  menanam  tanaman dengan  media  tanam  hidrogel.  Hal  ini  dapat menjadi  iniasi  awal  bentuk  aksi  peduli lingkungan  dengan  menanam  tanaman  di pekarangan  rumah.  Harapan  masyarakat  akan ada  pelatihan  lagi  di  Desa  Buduan  kedepannya untuk  menambah  wawasan  pengetahuan  dan peningkatan ekonomi masyarakat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  Terima  kasih  disampaikan  kepada seluruh  pemerintah  Desa  Buduan,  Situbondo yang  selama  proses  pengabdian  masyarakat mendukung  kegiatan  pelatihan Urban  farming sehingga  dapat  berjalan  lancar.  Ucapan  Terima kasih  juga  kepada  peserta  pelatihan  dari
kelompok  ibu-ibu  yang  tergabung  dalam kegiatan  PKK  dan  kelompok  ibu-ibu  pengajian Azzaidah yang dengan antusias mengikuti setiap proses  kegiatan  pelatihan.  Tak  lupa  ucapan terima  kasih  juga  disampaikan  kepada  para narasumber kegiatan pelatihan di Desa Buduan. Terima kasih kepada LPPM IPB University yang telah  memberikan  dana  dalam  pelaksanaan kegiatan pelatihan ini yang termasuk salah satu kegiatan  program  Dospulkam  (Dosen  Pulang Kampung).

## DAFTAR PUSTAKA
Abobatta W. 2018. Impact of hydrogel polymer in agricultural sector. Advance in Agriculture and Environmental  Science. 1(2):  59−64.  https://
doi.org/10.30881/aaeoa.00011 Ariyanto  E,  Herawati  N,  Robiah  R,  Juniar  H, Kharismadewi D. 2023 Peningkatan pengetahuan  Masyarakat  melalui  pelatihan pembuatan  minyak  atsiri  di  kelurahan  plaju darat  kota  Palembang. Agrokreatif  Jurnal Ilmiah  Pengabdian  kepada  Masyarakat. 9(3): 355‒361. https://doi.org/10.29244/ agrokreatif.9.3.355-361 [BPS]  Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Situbondo.  2020. Kecamatan  Suboh  Dalam Angka. Situbondo:  Badan  Pusat  Statistik Kabupaten Situbondo.
Fauzi  AR,  Annisa  NI,  Heny  A.  Pertanian perkotaan:  urgensi,  peranan,  dan  praktik terbaik. 2016. Jurnal Agroteknologi . 10(1): 49‒ 62.
Iskandar  AH.  2021. Metodologi  dan  Pengukuran SDGs Desa . Jakarta (ID): Yayasan Pustaka Obor Indonesia.
Kabir SMF, Sikdar PP, Haque B, Bhuiyan MAR, Ali A,  Islam  MN.  2018.  Cellulose-based  hydrogel materials:  chemistry,  properties  and  their prospective applications. Progress in Biomaterial .  7:  153–174.  https://doi.org/
10.1007/s40204-018-0095-0
Kurniawan  E,  Amidi,  Gunawan,  Susilowati  N, Paranti L, Santi DG. 2022. Penguatan Generasi Milenial Mendukung SDGs Desa. Semarang(ID): LPPM UNNES.
Neethu  TM,  Dubey  PK,  Kaswala  AR.  2018. Prospects  and  applications  of  hydrogel technology  in  agriculture. International
Gambar3   Hasil  kreasi  peserta  menanam  dengan media  hidrogel  di  rumahnya  pasca pelatihan
journal  of  current  Microbiology  and  Applied . 7(5):  3155‒3162.  https://doi.org/10.20546/ ijcmas.2018.705.369
Palanivelu  SD,  Armir  NAZ,  Zulkifli  A,  Hair  AHA, Salleh  KM,  Lindsey  K,  Che-Othman  MH, Zakaria S. 2022. Hydrogel application in urban farming:  potentials  and  limitations-a  review. Polymers . 14: 2590. https://doi.org/ 10.3390/polym14132590 Poulsen  MN,  Roni  AN,  Peter  JW.  2017.  The multifunctionality of urban farming:
perceived  benefits  for  neighbourhood improvement, local environment. The International Journal of Justice and
Sustainability. 11:  1354‒9839.  https://doi. org/10.1080/13549839.2017.1357686
Rohmah  R,  Mukarromah  LA,  Hambali  HMR, Fahman  M,  Saputra  OB.  2022.  peningkatan keterampilan warga pacul bojonegoro melalui pelatihan pembuatan media tanam hidroponik. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian  kepada  Masyarakat. 8(2):  153‒ 157.  https://doi.org/10.29244/agrokreatif.
8.2.153-157
Vermonden  T,  Klumperman  B.  2015  The  past, present  and  future  of  hydrogels. European Polymer  Journal. 72  ( 2015): 341–343 .
https://doi.org/10.1016/j.eurpolymj.2015.0 8.032
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.224-232
Pengenalan dan Evaluasi Eco-Detergen Ramah Lingkungan bagi Pondok Pesantren Nurun Nabi Al-Islami Desa Bandar Khalipah, Deli Serdang (Introduction and Evaluation of Environmentally Friendly Eco-Detergent for Nurun Nabi Al-Islami Islamic Boarding School in Bandar Khalipah Village, Deli Serdang)
Dhiau Rahman Fikri 1 , Lailatul Husna Lubis 2* 1 Program Magister Ilmu Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Indonesia, Kampus UI, Depok, Jawa barat, Indonesia 16424.
2 Program Studi Fisika, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Jl. Lapangan Golf, Desa Durian Jangak, Kecamatan Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, Indonesia 20353.
* Penulis Korespondensi: lailatulhusnalubis@uinsu.ac.id Diterima Januari 2023/Disestujui Maret 2024

## ABSTRAK
Limbah  rumah  tangga  telah  menjadi  penyebab  utama  masalah  lingkungan.  Selain  sampah  padat  seperti plastik, kardus, dan sisa makanan yang terlihat mengambang di permukaan sungai, limbah cair domestik yang berjumlah besar juga berkontribusi terhadap pencemaran sungai. Hal ini menjadi permasalahan yang serius di banyak  kota  besar  di  Indonesia  seperti  Medan,  Surabaya,  Bandung,  Jakarta,  dan  Palembang.  Desa  Bandar Khalipah  termasuk  salah  satu  daerah  di  kota  Medan  yang  sungainya  mulai  tercemar  oleh  limbah  detergen. Pondok  pesantren  dipilih  untuk  implementasi  kegiatan  ini  karena  pesantren  tradisional  masih  mewajibkan siswanya untuk mencuci baju secara mandiri. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman dan  kesadaran  masyarakat  mengenai  pentingnya  menjaga  kelestarian  lingkungan  dengan  menggunakan detergen yang ramah lingkungan. Tahapan yang dilakukan dalam pelaksanaan kegiatan adalah tahap persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi program. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan masyarakat tentang detergen  ramah  lingkungan  serta  partisipasi  aktif  dalam  penerapan  praktik  tersebut  di  rumah.  Sebelum sosialisasi,  65%  dari  peserta  tidak  memahami  teknik  pembuatan  eco-detergen.  Setelah  sosialisasi,  berhasil mencapai  tingkat  pemahaman  yang  baik,  dengan  95%  peserta  berhasil  menguasai  teknik  pembuatan  eco- detergen. Implikasinya adalah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga lingkungan dan mengurangi dampak negatif detergen terhadap ekosistem sungai. Program sosialisasi dan pelatihan dapat menjadi langkah konkret dalam mengatasi masalah pencemaran lingkungan di tingkat lokal. Diharapkan melalui upaya  ini  masyarakat  dapat  terus  mengadopsi  praktik  yang  berkelanjutan  untuk  menjaga  kebersihan lingkungan sekitar dan mengurangi dampak negatif dari penggunaan detergen konvensional.
Kata kunci: detergen, limbah cair, ramah lingkungan, rumah tangga

## ABSTRACT
Household waste has become a significant cause of environmental issues. In addition to solid waste such as plastic, cardboard, and leftover food visible floating on the surface of rivers, large amounts of domestic liquid waste also contribute to river pollution. This has become a severe problem in many major cities in Indonesia, such  as  Medan,  Surabaya,  Bandung,  Jakarta,  and  Palembang.  Bandar  Khalipah  Village  is  among  the  areas  in Medan where its river is starting to be polluted by detergent waste. The Islamic Boarding School was chosen to implement  this  activity  because  traditional  boarding  schools  still  require  students  to  wash  clothes independently.  This  activity  aims  to  increase  public  understanding  and  awareness  of  the  importance  of environmental  preservation  by  using  environmentally  friendly  detergents.  The  stages  carried  out  in implementing  activities  are  the  preparation,  implementation,  and  program  evaluation  stages.  The  results indicate  increased  public  knowledge  about  environmentally  friendly  detergents  and  active  participation  in implementing these practices at home. Before the socialization, 65% of participants needed help understanding the technique of making eco-detergent. After the socialization, a good level of understanding was achieved, with 95%  of  participants  successfully  mastering  the  technique  of  making  eco-detergent.  The  implication  is  an increased awareness among the public about the importance of environmental conservation and reducing the negative impact of detergents on river ecosystems. Socialization and training programs can be concrete steps in overcoming  environmental  pollution  problems  at  the  local  level.  Through  this  effort,  the  community  can
continue to adopt sustainable practices to keep the surrounding environment clean and reduce the negative impacts of using conventional detergents.
Keywords: detergent, eco-friendly, household, liquid waste

## PENDAHULUAN
Mencuci pakaian dan peralatan makan adalah kegiatan yang esensial dan tak terpisahkan dari rutinitas sehari-hari di rumah tangga (Rery et al . 2022).  Sebagai  komoditas  komersial,  detergen kini  menjadi  salah  satu  kebutuhan  dasar  yang harus  dipenuhi  (Sudarsono  2020).  Produk  ini berperan  penting  dalam  menghilangkan  noda dari  pakaian  dan  sisa  makanan.  Menurut Sustaination,  rata-rata  setiap  rumah  tangga menggunakan sekitar 50 g detergen setiap hari. Oleh  karena  itu,  sebanyak  720  ton  detergen digunakan setiap tahun, yang menjadi limbah cair (Radhi & Faumi 2019).
Secara  umum,  detergen  terdiri  dari  tiga komponen utama, yaitu pertama surfaktan yang bertindak  sebagai  komponen  dasar  dalam detergen, biasanya berkisar antara 20‒30% dari total  formula.  Kedua,  builders  yang  umumnya terdiri  dari  senyawa  fosfat  dan  menyumbang sekitar  70‒80%  dari  formula.  Ketiga,  bahan tambahan yang relatif kecil seperti pemutih dan pewangi, berkisar antara 2‒8 % dari jumlah total dalam  formulasi  (Handayani  2020).  Surfaktan dalam  detergen  terlibat  dalam  proses  pem- basahan dan pengikatan kotoran, sehingga sifat- sifat detergen dapat bervariasi tergantung pada jenis  surfaktannya.  Banyak  detergen  kon- vensional  yang  menggunakan  surfaktan  seperti fosfat,  alkil  benzena  sulfonat(ABS),  di- etanolamina, dan alkilfenoksi (Handayani 2020). Semua  senyawa  tersebut  berasal  dari  sumber daya yang tidak dapat diperbaharui, yaitu minyak bumi  dan  berpotensi  beracun  serta  berbahaya bagi lingkungan (Nurdian & Surtikanti 2023). Isu ini sangat penting untuk ditangani lebih lanjut.
Pembuangan  limbah  detergen  ke  perairan dapat secara signifikan menurunkan kualitas air, yang  dapat  mengakibatkan  penurunan  ke- anekaragaman  hayati  di  lingkungan  air (Aviandani et al . 2022). Tidak hanya itu, senyawa fosfat juga merupakan salah satu sumber utama pencemaran  air  yang  menyebabkan  eutrofikasi pada ekosistem perairan (Adawiah et al . 2021). Kandungan  ABS  yang  sering  kali  tinggi  pada detergen anti noda juga mengandung komponen yang  sulit  terurai  (Effendi  &  Tanjung  2018). Senyawa  buatan  dalam  detergen  memiliki
dampak  buruk  bagi  tubuh  manusia,  antara  lain iritasi  pada  kulit  dan  mata,  bahkan  dapat menyebabkan kanker (Yusnita 2020).
Ketika  limbah  detergen  ada  di  dalam  air, senyawa  fosfat  dalam  detergen  menyebabkan eutrofikasi,  yang  memungkinkan  tanaman  air tidak  tumbuh  subur  dan  ganggang  tumbuh  me- lebihi  batas  normal  (Rulitasari  &  Rachmadiarti 2020).  Dampak  signifikan  yang  ditimbulkan limbah  cair  terhadap  manusia  dan  lingkungan memerlukan  langkah-langkah  konkret  untuk mengurangi  polusi  dari  air  limbah  domestik. Salah  satu  bentuk  tindakan  ini  adalah  dengan memproduksi detergen cair ramah lingkungan.
Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah: 1) Memperkenalkan  kepada  masyarakat  peng- gunaan  detergen  yang  ramah  lingkungan  untuk menjaga kelestarian lingkungan; 2) Membimbing masyarakat  dalam  cara  penggunaan  detergen yang  ramah  lingkungan  secara  efektif;  dan  3) Meningkatkan  kesadaran  masyarakat  tentang pentingnya  menjaga  kebersihan  lingkungan sekitar.  Hasil  yang  diharapkan  dari  kegiatan  ini adalah: 1) Peningkatan pengetahuan masyarakat tentang  detergen  yang  ramah  lingkungan;  2) Peningkatan  pemahaman  tentang  cara  meng- gunakan  detergen  yang  ramah  lingkungan dengan  benar;  dan  3)  Pengurangan  dampak negatif detergen konvensional terhadap lingkungan.
Upaya yang dilakukan untuk mencapai tujuan adalah:  1)  Sosialisasi  dengan  melakukan  per- temuan  atau  kegiatan  untuk  memperkenalkan konsep dan manfaat penggunaan detergen ramah lingkungan  kepada  masyarakat;  2)  Pelatihan dengan  mengadakan  sesi  pelatihan  praktis tentang  cara  membuat  dan  menggunakan detergen  ramah  lingkungan;  3)  Demonstrasi, yaitu  dengan  menyajikan  demonstrasi  langsung tentang penggunaan detergen ramah lingkungan dan  perbandingannya  dengan  detergen  kon- vensional; 4) Diskusi, dengan mendorong diskusi dan tanya jawab untuk memperjelas konsep dan memecahkan  masalah  yang  mungkin  timbul dalam  penerapan  detergen  ramah  lingkungan; dan  5)  Pembagian  sampel  dengan  memberikan sampel  detergen  ramah  lingkungan  kepada peserta untuk mendorong penggunaan praktik di rumah dan memperluas kesadaran masyarakat.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan
Kegiatan  pengabdian  dilaksanankan  di Pesantren Nurun  Nabi  Al-Islami,  Desa  Bandar Khalipah, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli  Serdang,  Sumatera  Utara.  Pengenalan  dan pengujian  eco-detergen  dilaksanakan  pada  29 Juli 2022 di Aula Pesantren Nurun Nabi Al-Islami. Pengenalan dan pengujian ini dihadiri oleh siswa pesantren, guru, dosen program studi fisika, dan mahasiswa fisika UIN Sumatera Utara Medan.

## Bahan dan Alat
Bahan  dan  peralatan  yang  digunakan  dalam pengabdian ini terdiri atas bahan dan peralatan untuk  pembuatan  eco-detergen  dan  peralatan untuk  mendukung  pelaksanaan  acara.  Bahan yang  digunakan  untuk  membuat  eco-detergen adalah  Metil  Ester  Sulfonate  (MES)  1  kg,  bibit parfum 100 mL, EDTA 100 g, pewarna detergen 20 mL, garam 500 g. Sedangkan peralatan yang digunakan  dalam  pembuatan  eco-detergen  ini adalah Kompor dan gas, panci, gelas ukur ukuran 1 L, irus, mangkok kecil, gelas ukur ukuran 50 mL, timbangan  digital,  sendok,  baskom,  dan  ember. Selain itu, peralatan yang mendukung sosialisasi juga perlu disediakan, seperti laptop, proyektor, PH  meter  tanah  (untuk  pengujian),  dan sound system .
Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Pelaksanaan  kegiatan  terdiri  dari:  1)  Tahap persiapan,  hal  ini  meliputi  observasi  atau penelitian  lapangan,  mendapatkan  izin  dari pemangku kepentingan terkait dan menyediakan alat  dan  bahan  yang  diperlukan  untuk  me- laksanakan  kegiatan;  2)  Tahap  pelaksanaan, distribusi  bahan,  demonstrasi,  penerapan  oleh peserta,  distribusi  sampel  detergen  ramah lingkungan;  dan  3)  Tahap  evaluasi:  diperlukan untuk  menilai  efektivitas  program.  Tahap evaluasi  ini  adalah  final  dari  program  dan evaluasi  final  serta  tinjauan  terhadap  para peserta  akan  dilakukan  untuk  menilai  detergen ramah lingkungan dan cara pembuatannya telah berhasil  diimplementasikan  oleh  para  peserta. Evaluasi juga akan mencakup penilaian terhadap kekurangan  yang  mungkin  disebabkan  oleh  tim pengabdian  atau  mitra  selama  kegiatan  ber- langsung.  Metodologi  evaluasi  meliputi  analisis dan diskusi terhadap kendala dalam pelaksanaan kegiatan.
Metode  yang  diterapkan  dalam  pelatihan pengenalan  dan  pengujian  eco-detergen  ini
adalah  semiloka,  yaitu  berupa  seminar/ penyuluhan yang diikuti siswa dan guru dengan mengikutsertakan  praktik  dalam  kegiatan  ini. Tahapan  penyuluhan  dilaksanakan  dengan  me- tode  ceramah  serta  diskusi  guna  memberikan pengetahuan  untuk  siswa  dan  guru.  Materi seminar  yang  dilakukan  meliputi:  1)  Kegiatan perkenalan  latar  belakang  diciptakan  detergen ramah  lingkungan;  2) Sharing kegiatan  ma- hasiswa  ambil  bagian  dalam  kompetisi  karya tulis sains nasional program studi fisika, UINSU dari  beasiswa  Karya  Salemba  Empat,  yaitu Implementasi Technology  For Indonesia  di Kelurahan Situgede, Bogor, Jawa Barat pada Juni 2022 lalu; dan 3) Informasi teknis dalam proses pembuatan  eco-detergen.  Tahapan  pelatihan sekaligus diskusi dan berbagi pengalaman secara interaktif  mengenai  teknis  eco-detergen  dari pemateri  dan  peserta.  Peserta  dibagikan  kui- sioner  sebelum  serta  setelah  sosialisasi  dan pelatihan.

## Metode  Penggumpula,  Pengolahan  dan Analisis Data
Data  diperoleh  berdasarkan  kuesioner  yang disebar sebelum dan sesudah sesi pelatihan dan sosialisasi. Kuesioner tersebut berisi pernyataan mengenai pemahaman siswa dan guru terhadap materi  yang  disampaikan  oleh  instruktur  fisika, dengan  pilihan  jawaban  sangat  paham,  paham, kurang  paham,  dan  tidak  paham.  Data  yang diperoleh  dari  kuesioner  mengenai  sosialisasi peserta dan pemahaman mereka terhadap materi pelatihan disajikan dalam grafik. Data grafik  ini kemudian  dianalisis  menggunakan  analisa deskriptif dan ditarik kesimpulan yang relevan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Pondok  Pesantren  Nurun  Nabi  Al  Islami adalah salah satu pondok pesantren yang ada di Kabupaten  Deli  Serdang,  diasuh  oleh  Muallim Ahmad  Muzanni  Al-Fadani,  dan  beralamat  di Jalan  Benteng  Hilir  Kel  No.  X,  Bandar  Khalipa, Kecamatan  Percut  Sei  Tuan.  Adapun  belajar mengajar di ponpes ini menggunakan kurikulum yang berlaku di tambah dengan ilmu agama. Ada juga  kegiatan-kegiatan  ekstrakulikuler  sekolah untuk  santri  seperti  karate,  basket,  futsal,  grup belajar  dan  lainnya.  Pesantren  ini  memiliki kebiasaan  siswa  mencuci  pakaian  mereka sendiri. Hal ini menjadi kesempatan yang cocok untuk  memperkenalkan  dan  membimbing
masyarakat dalam menggunakan detergen yang ramah lingkungan, sebagai upaya untuk menjaga kelestarian lingkungan.
Tahap Persiapan Event pertama,  meliputi  pengumpulan  me- ngenai  status  lingkungan  masyarakat  sekitar, mengidentifikasi  program  sosialisasi  dan  pen- didikan,  serta  berinteraksi  dan  berkomunikasi dengan  pesantren  yang  akan  menjadi  fokus kegiatan  pengabdian  masyarakat.  Kegiatan  ini meliputi persiapan lokasi, desain konseptual, dan implementasi  program.  Program  ini  menar- getkan pesantren-pesantren di desa-desa tempat program ini akan dilaksanakan.
Setelah  melakukan  observasi,  langkah  se- lanjutnya  adalah  meminta  izin  tertulis  untuk melakukan  pelatihan  dan  sosialisasi  eco- detergent  dengan  para  pemangku  kepentingan program.  Para  pemangku  kepentingan  ini termasuk  manajemen  pesantren,  para  guru pesantren,  dan  santri  Pesantren  Nurun  Nabi  Al Islami di Desa Bandar Khalipa.

## Tahap Pelaksanaan
Kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan  di Pesantren  Nurun  Nabi  Al-Islami  Desa  Bandar Khalipah  dilaksanakan  dengan  melibatkan Pengajar dan Santri. Pada sosialisasi ini, Pengajar dan santri mendapat pengetahuan tentang pem- buatan detergen ramah lingkungan, pemanfaatan bahan alam yang digunakan untuk mencuci baju sehingga  dapat  juga  memunculkan  minat  dari santri untuk mandiri dalam mencuci baju dengan menggunakan detergen yang ramah lingkungan. Melalui  kegiatan  ini,  diharapkan  para  pengajar dan  santri  dapat  menggunakan  detergen  secara bijak,  yang  pada  gilirannya  dapat  mengurangi pencemaran  biota  air  di  sungai  dan  di  tanah. Dengan  demikian,  pengetahuan  tentang  pem- buatan eco-detergen akan meningkat, juga dapat meningkatkan  kesadaran  masyarakat  akan pentingnya  hidup  sehat  dan  perlindungan lingkungan.  Solusi  yang  tepat  dan  terintegrasi dapat  mengatasi  masalah  sungai  dalam  skala kecil  secara  berkelanjutan.  Dengan  penerapan bahan-bahan  ramah  lingkungan  untuk  aktivitas sehari-hari,  diharapkan  lingkungan  dapat kembali hijau dan asri.
 Materi/sosialisasi
Pertama  terdiri  dari  sosialisasi  dan  pem- bagian materi oleh narasumber. Hal ini termasuk memperkenalkan  informasi  dan  kegiatan  yang dilakukan oleh tim pengabdian di desa tersebut.
Selain  itu,  tim  pengabdi  juga  memberikan presentasi dan membagikan materi tentang eco- detergen yang ramah lingkungan, kemudian juga disampaikan  cara  menemukan  detergen  yang memiliki  bahan  kimia  berbahaya,  dampak  yang ditimbulkan  akibat  penggunaan  bahan  kimia berbahaya  untuk  detergen  yang  dapat  merusak lingkungan,  dan  kelebihan  eco-detergen  serta cara  pengaplikasian  eco-detergen  pada  saat mencuci.  Materi  lain  yang  disampaikan  adalah tentang  Technology  For  Indonesia,  yaitu  lomba yang diikuti mahasiswa fisika dalam melakukan implementasi eco-detergen di Bogor, Jawa Barat yang  merupakan  kegiatan  dari  Beasiswa  Karya Salemba  Empat  dengan  donatur  Give2Asia.  Hal ini  perlu  disampaikan  karena  perlunya  me- munculkan  motivasi  peserta  untuk  tertarik  dan yakin dengan inovasi yang baru ini. Pada kegiatan sosialisasi  ini  juga  dipresentasikan  penggunaan detergen  ramah  lingkungan  yang  benar  saat mencuci  pakaian.  Pada  sesi  akhir  diadakan diskusi  dengan  para  peserta  program  pelatihan (Gambar 1).
 Praktikum/demonstrasi
Kegiatan  lain  yang  juga  dilakukan  adalah praktikum dan latihan praktis dalam membantu peserta  mengerti  cara  yang  benar  dalam membuat  detergen  ramah  lingkungan.  Kegiatan ini  dimulai  dengan  demonstrasi  mengukur bahan-bahan  dan  menyiapkan  alat-alat  yang digunakan  dalam  pembuatan  detergen  ramah lingkungan.  Setelah  demonstrasi,  peserta  ber- sama  dengan  tim  pengabdian  melakukan praktikum  mencuci  pakaian  dengan  pelatihan praktis  membuat  detergen  ramah  lingkungan menggunakan  alat  dan  bahan  yang  disediakan. Gambar 2 menunjukkan demontrasi pembuatan eco-detergen.
Gambar1 Penyampaian  materi  Eco-Detergen  yang ramah lingkungan.
 Pengujian detergen ke tanah
Kegiatan  ini  dilakukan  untuk  melakukan perbandingan  pengaruh  antara  eco-detergen dengan  detergen  lain  terhadap  tumbuhan  agar dapat  tumbuh  ideal  menggunakan  pH  meter tanah.  Menurut  laman  resmi  Dinas  Pertanian Kabupaten  Kulon  Progo  pH  supaya  tanaman dapat  tumbuh  ideal  adalah  5,5‒6,5  (Dinas Pertanian  dan  Pangan  2022).  Hasil  yang didapatkan  adalah  pH  tanah  ketika  disiram  air sisa  eco-detergen  menunjukkan  angka  6,1 sedangkan  PH  tanah  ketika  tanah  disiram  air menggunakan detergen lain adalah menunjukkan angka 4,2. Hasil eco-detergen, yaitu 6,1 berada di rentang  5,5‒7,5  sedangkan  hasil  detergen  lain, yaitu 4,2 di bawah dari 5,5 (pH ideal minimum), sehingga  dapat  disimpulkan  eco-detergen  me- menuhi  keasaman  tanah  (pH)  untuk  tumbuhan tumbuh  secara  ideal.  Gambar  3  menunjukkan pengujian  detergen  ke  tanah  di  sekitar  lokasi Pondok Pesantren Nurun Nabi Al-Islami.
 Pembagian  sampel  eco-detergen  yang sudah jadi Tahap selanjutnya adalah pembagian sampel detergen ramah lingkungan kepada para peserta pelatihan sosialisasi. Event terakhir program ini, kami  dari  tim  pengabdi  membagikan  sampel detergen ramah lingkungan kepada para peserta pelatihan. Diharapkan dengan adanya pembagian sampel detergen ramah lingkungan ini, program bisa dilanjutkan oleh para peserta.
Dampak Kegiatan Dampak positif yang didapat melalui program adalah:  1)  Meningkatnya  keterampilan  dan pengetahuan  peserta  mengenal  eco-detergent yang  ramah  lingkungan;  2)  Meningkatnya  ke- terampilan  dan  pengetahuan  peserta  tentang cara  produksi  eco-detergent;  3)  Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya produksi eco-detergent;  dan  4)  Meningkatnya  penge-
tahuan  masyarakat  dalam  mengelola  detergen yang terbuat dari bahan alam.
 Penambahan pengetahuan dan keterampilan  peserta  dalam  pengenalan eco-detergen ramah lingkungan Sosialisasi  di  Desa  Bandar  Khalipah  dilak- sanakan pada tanggal 29 Juli 2022, dengan par- tisipasi sebanyak 37 peserta. Kegiatan sosialisasi bertujuan  untuk  meningkatkan  pemahaman peserta tentang berbagai jenis detergen, dampak detergen  yang  mengandung  bahan  kimia berbahaya  terhadap  lingkungan,  kelebihan  eco- detergen dibanding detergen yang mengandung bahan kimia berbahaya, cara pengaplikasian eco- detergen,  dan  cara  pembuatan  eco-detergen. Assessment pengukuran  tingkat  kepahaman. Kategori  ‘sangat  paham’,  ‘paham’,  ‘kurang paham’, ‘tidak paham’ dilakukan berdasarkan self asesment kepada  semua  peserta  dengan  rincian hasil pada Gambar 4.
Peserta  sebelum  sosialisasi  belum  mengerti bahwa detergen ternyata bisa dibuat dari bahan alam  yang  ramah  lingkungan.  Oleh  karena  itu, setelah  peserta  selesai  mengikuti  sosialisasi, perlu  diberikan  informasi  agar  dapat  menerap- kan  yang  telah  dipelajari  dalam  sosialisasi  ke lingkungan.  Aplikasi  pemanfaatan  eco-detergen
a b c
Gambar2  a) Teknik penimbangan bahan; b) Praktikum pembuatan eco-detergen yang ramah lingkungan; dan c) Hasil produk eco-detergen berupa detergen yang ramah lingkungan untuk rumah tangga.
Gambar3  Pengujian  Detergen  ke  tanah  di  sekitar lokasi  Pondok  Pesantren  Nurun  Nabi  Al- Islami Desa Bandar Khalipah.
untuk  aktivitas  mencuci  setiap  hari  merupakan solusi  yang  sangat  tepat,  karena  dengan  pe- nerapan  bahan-bahan  ramah  lingkungan  untuk aktivitas  sehari-hari,  diharapkan  lingkungan dapat kembali hijau dan asri. Melalui sosialisasi ini diharapkan masyarakat setempat akan sadar terkait penting untuk menjaga lingkungan kita. Gambar  4  menampilkan  data  tentang pemahaman masyarakat mengenai eco-detergen dari  kuesioner  yang  diberikan  kepada  peserta sebelum  dan  setelah  sosialisasi  dilakukan. Sebelum  sosialisasi  dilakukan  delapan  orang tidak  memahami  tentang  eco-detergen  dan  15 orang  tidak  memahami  sama  sekali.  Setelah sosialisasi dilakukan 21 orang memahami materi dan 11 orang memahaminya dengan sangat baik. Namun,  lima  orang  tidak  memahami  materi setelah pelatihan dan sosialisasi.
 Penambahan keterampilan dan pengetahuan  peserta  untuk  pembuatan eco-detergen
Pada hari kedua, 29 Juli 2020, pertukaran ide dan  pelatihan  berlangsung.  Latar  belakang peserta  sebagai  mahasiswa  dan  guru  me- mudahkan para pelatih untuk mentransfer teknik produksi  detergen  ramah  lingkungan.  Penye- baran  materi  ini  penting  untuk  mendukung produktivitas  pembuatan  eco-detergent  yang masih  baru  dan  belum  banyak  dikenal  di masyarakat.  Setelah  melakukan  sosialisasi melalui  demonstrasi  dan  praktik,  para  peserta yang tadinya hanya memiliki pengetahuan umum tentang  detergen  menjadi  lebih  paham  tentang teknik  yang  tepat  untuk  membuat  detergen sendiri,  memungkinkan  mereka  untuk  meng- gunakan  detergen  yang  dihasilkan  dan mendorong  semangat  kewirausahaan  di  antara peserta.  Hal  ini  diharapkan  dapat  mencapai
ketersediaan  eco-detergen  yang  memadai  dan berkelanjutan.  Gambar  5  menunjukkan  data pengetahuan  dan  keterampilan  tentang  teknik produksi  detergen  ramah  lingkungan  dari kuesioner yang diberikan kepada peserta before dan after sosialisasi.
Gambar  5  menunjukkan  bahwa  before  so- sialisasi  dan  pelatihan,  12  responden  memiliki pemahaman yang kurang baik dan 24 responden tidak memiliki pemahaman. Secara keseluruhan, 65% responden tidak memahami cara membuat detergen  ramah  lingkungan.  Setelah  pelatihan dan sosialisasi, 10 responden  menjadi mengerti dan  sebagian  besar  dari  25  peserta  memahami materi  yang  disampaikan  dengan  sangat  baik. Sebelum  sosialisasi,  65%  peserta  tidak  paham teknik  pembuatan  eco-detergen  dan  setelah dilakukan  sosialisasi  95%  peserta  berhasil  me- nguasai teknik pembuatan eco-detergen dengan baik.
 Penambahan  pengetahuan  masyarakat dalam  mengelola  detergen  dari  bahan alam
Sosialisasi tentang pengelolaan detergen dari bahan baku alami dilakukan bersamaan dengan promosi dan pelatihan teknik produksi detergen ramah lingkungan. Sebelumnya beberapa peserta belum memahami cara mengelola detergen dari bahan  baku  alami  dan  belum  menyadari  pen- tingnya  penggunaan  detergentersebut.  Setelah pelatihan  ilmu  yang  diperoleh  meningkatkan untuk diterapkan sehari-hari. Pemberian materi edukasi  ini  penting  dilakukan  karena  detergen alami tidak hanya ramah lingkungan, tetapi bisa meminimkan biaya rumah tangga dan meningkatkan ekonomi.
Gambar 6 menunjukkan data kuesioner yang diberikan  kepada  peserta  sebelum  dan  sesudah
Gambar4 Diagram data pemahaman peserta sosialisasi tentang eco-detergen ramah lingkungan.
15 8 9 5 0 5 21 11 0 5 10 15 20 25 Tidak paham Kurang paham Paham Sangat paham Ju ml ah pes ert a Tingkat pemahaman Sebelum Sosialisasi
Sesudah Sosialisasi
sosialisasi mengenai pemahaman tentang penge- lolaan  detergen  berbahan  alami.  Sebelum sosialisasi, 8 responden tidak memahami penge- lolaan detergen berbahan alami dengan baik dan 15  responden  tidak  memahami  sama  sekali. Setelah  sosialisasi,  21  orang  menjadi  mengerti dan  mayoritas,  yaitu  11  orang  sangat  paham terkait  materi  yang  disampaikan,  namun  ada  5 orang  yang  tidak  memahami  materi  setelah sosialisasi.

## Faktor Pendukung dan Kendala
Berdasarkan  hasil  monev  (monitoring  dan evaluasi) selama pelaksanaan pengabdian prog- ram sosialisasi ini secara umum berhasil. Faktor- faktor  yang  mendukung  keberhasilan  program pelatihan  dan  sosialisasi  ini  adalah  aktifnya partisipasi  peserta dalam diskusi setelah pema- paran  materi  dan  antusiasme  selama  pelatihan. Diharapkan  pemahaman  dan  pengetahuan peserta  terkait  materi  yang  disampaikan  akan meningkat  dan  eco-detergen  akan  lebih  mudah
dipahami  dan  diaplikasikan,  sehingga  dapat memberikan  manfaat  yang  lebih  besar  bagi masyarakat.
Teknologi  produksi  eco-detergen  relatif sederhana di rumah dan dapat diproduksi kapan saja,  sehingga  menghemat  waktu  dan  lebih ekonomis,  efisien,  dan  efektif.  Program  pe- ngabdian  ini  diharapkan  dapat  berkelanjutan karena adanya partisipasi aktif dari para peserta. Selain  itu,  kegiatan  produksi  detergen  ramah lingkungan membutuhkan dukungan yang lebih intensif  dan  optimal  agar  detergen  ramah lingkungan  menjadi  lebih  efisien  dan  bernilai ekonomis.  Bahan  baku  perlu  didatangkan  dari luar  kota  untuk  meningkatkan  efisiensi  eco- detergen.

## Upaya Keberlanjutan Program
Keberlanjutan  program  ini  merupakan elemen penting dalam menilai keberhasilannya. Potensi  program  di  pesantren  sangat  tinggi karena sudah ada kelompok wirausaha yang siap
Gambar5 Diagram data pemahaman peserta sosialisasi tentang teknik pembuatan eco-detergen.
Gambar 6 Diagram data pemahaman peserta sosialisasi tentang mengelola detergen dari bahan alam.
24 12 1 0 0 2 10 25 0 5 10 15 20 25 30 Tidak paham Kurang paham Paham Sangat paham Ju ml ah pes ert a Tingkat pemahaman Sebelum Sosialisasi Sesudah Sosialisasi 15 8 9 5 0 5 21 11 0 5 10 15 20 25 Tidak paham Kurang paham Paham Sangat paham Ju ml ah pes ert a Tingkat pemahaman Sebelum Sosialisasi
Sesudah Sosialisasi
untuk  selanjutnya  mengelola  program  ini.  Tim pengabdi  telah  memberikan  sampel  detergen ramah  lingkungan  kepada  kelompok  wirausaha pesantren  sebagai  modal  awal  dalam  rangka percepatan  peningkatan  produksi  detergen ramah  lingkungan  di  Desa  Bandar  Khalipah. Paguyuban Wirausaha Pesantren akan mencoba menjadi  pengelola  produksi  detergen  ramah lingkungan  sebelum  didistribusikan  ke  masing- masing rumah tangga.
Kelompok  pengusaha  pesantren  memiliki struktur  organisasi  yang  jelas  dengan  aula  dan ruang  terpisah  untuk  menyimpan  bahan  baku dan  peralatan  lain  untuk  produksi  detergen ramah  lingkungan.  Mayoritas  masyarakat  se- tempat  adalah  anggota  kelompok  pengusaha pesantren  dan  masyarakat  yang  bukan  anggota juga  dapat  berpartisipasi  dalam  produksi detergen ramah lingkungan dengan dipandu oleh ketua kelompok.
Bimbingan  ini  penting  untuk  memastikan bahwa  kegiatan  ini  tidak  hanya  berlangsung sekali  saja,  tetapi  terus  berlanjut  secara berkelanjutan  dan  memberikan  manfaat  yang berkelanjutan  bagi  masyarakat.  Keberlanjutan program  eco-detergen  ini  tidak  hanya  akan memastikan  pasokan  detergen  yang  memadai, tetapi  juga  mendukung  berbagai  aspek kehidupan:

##  Aspek lingkungan
Masyarakat  yang  telah  memahami  cara pengelolaan  detergen  dari  bahan  alam  akan cenderung  mengurangi  penggunaan  detergen yang  mengandung  bahan  kimia  berbahaya. Memiliki  kesadaran  tentang  pentingnya  meng- gunakan  produk  ramah  lingkungan,  serta memahami  dampak  negatif  dari  penggunaan detergen  yang  mengandung  bahan  kimia berbahaya.  Selain  itu,  masyarakat  juga menyadari manfaat dari pengolahan bahan alam menjadi  detergen,  yang  akan  mendukung pertumbuhan  detergen  ramah  lingkungan  yang dikelola oleh masyarakat.
 Aspek ekonomi Program  sosialisasi  dan  pelatihan  untuk membuat  detergen  secara  mandiri  di  rumah dapat  membantu  masyarakat  menambah  peng- hasilan  dengan  produksi  eco-detergen  yang kemudian  dapat  dijual.  Ketika  program  ini berjalan dengan baik, pesantren dan masyarakat di  desa  dapat  memproduksi  detergen  untuk jumlah  yang  besar.  Unggulan  produksi  tersebut bisa dipasarkan ke wilayah lain yang berpotensi
membutuhkan  detergen  ramah  lingkungan.  Hal ini  akan  meningkatkan  penghasilan  masyarakat setempat  atau  setidaknya  mengurangi  penge- luaran  harian  mereka.  Masyarakat  yang menggunakan  dapurnya  untuk  memproduksi detergen ramah lingkungan untuk cucian sehari- hari  mengembangkan  ekonomi  rumah  tangga mereka.  Oleh  karena  itu,  kegiatan  ini  meng- untungkan masyarakat karena tidak bergantung pada  pasar  dan  mampu  memenuhi  kebutuhan sendiri  dan  menjadi  mandiri  (Setiawan  & Wijayanti 2020).

##  Aspek sosial
Keberhasilan pesantren dan masyarakat Desa Bandar  Khalipah  dalam  mengelola  detergen ramah  lingkungan  di  rumah  tangga  serta  me- ningkatkan penghasilan masyarakat diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi desa atau kelompok masyarakat  lain.  Melalui  program-program pengabdian masyarakat seperti pelatihan teknik produksi  detergen  ramah  lingkungan,  penggu- naan detergen ramah lingkungan, dan pelatihan sosialisasi  penanganan  detergen,  diharapkan bisa  mempercepat  masyarakat  untuk  paham terkait  efek  detergen  pada  lingkungan.  Ke- sadaran ini akan membuat masyarakat setempat lebih  peduli  kepada  lingkungan.  Oleh  sebab  itu, program  ini  tidak  hanya  bermanfaat  bagi lingkungan,  tetapi  juga  bagi  aspek  sosial  dan ekonomi masyarakat.

## SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  ini  meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat Desa Bandar  Khalipah  tentang  pengelolaan  detergen ramah  lingkungan.  Kesadaran  masyarakt  juga meningkat  terhadap  pentingnya  praktik  yang ramah  lingkungan.  Partisipasi  yang  tinggi  ini tidak  hanya  mencerminkan  keberhasilan pendekatan  pengabdian  yang  dilakukan,  tetapi juga  menunjukkan  adanya  potensi  besar  untuk pengembangan lebih lanjut dalam hal pembuatan dan  penggunaan  eco-detergen  di  tingkat masyarakat.  Respons  positif  dari  peserta,  serta kesediaan untuk menerapkan keterampilan yang dipelajari,  memberikan  indikasi  kuat  bahwa program  ini  memiliki  dampak  yang  signifikan dalam  merubah  perilaku  dan  pola  pikir masyarakat  terhadap  penggunaan  detergen. Diperlukan  upaya  yang  lebih  lanjut  untuk memastikan  keberlanjutan  program  ini.  Reko- mendasi  kebijakan  yang  disarankan  mencakup
integrasi  materi  eco-detergen  dalam  kurikulum pendidikan  lokal,  pemberian  insentif  bagi masyarakat  yang  aktif  mengikuti  pelatihan, memperkuat  kerja  sama  antara  pesantren, lembaga  pendidikan,  dan  pemerintah  daerah, serta  melanjutkan  program  sosialisasi  dan pelatihan  secara  berkala.  Diharapkan  program pengabdian  ini  tidak  hanya  berdampak  jangka pendek,  tetapi  juga  berkelanjutan  dalam  jangka panjang,  memberikan  manfaat  yang  ber- kelanjutan  bagi  lingkungan  dan  perekonomian lokal  Desa  Bandar  Khalipah,  serta  menjadi inspirasi  bagi  desa-desa  lain  untuk  mengadopsi praktik yang ramah lingkungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Fakultas  Sains  dan  Teknologi  Universitas  Islam Negeri Sumatera Utara, Pesantren Nurun Nabi Al Islami,  dan  Beasiswa  Karya  Salemba  Empat dengan  donatur  Give2Asia  yang  turut  serta mendukung dan menginisiasi kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adawiah  SR,  Amalia  V,  Purnamaningtyas  SE. 2021.  Analisis  kesuburan  perairan  di  daerah keramba jaring apung berdasarkan kandungan  unsur  hara  (Nitrat  dan  fosfat)  di Waduk  Ir.  H.  Djuanda,  Jatiluhur  Purwakarta. Jurnal  Kartika  Kimia .  4(2):  96–105. https://doi.org/10.26874/jkk.v4i2.90
Aviandani  K,  Cikusin  Y,  Sunariyanto  S.  2022. Implementasi Peraturan Daerah Kota Malang No  2  Tahun  2017  Tentang  Pengelolahan  Air Limbah  Domestik. Respon  Publik .  16(6):  43– 52.
Effendi  I,  Tanjung  CF.  2018.  Growth  of Heterotrophic  Bacteria  in  Sea  Water Contaminated  with  Rinso  Detergent. Asian
Journal  of  Aquatic  Sciences .  1(1):  40–44. https://doi.org/10.31258/ajoas.1.1.40-44
Handayani  L.  2020.  Pengaruh  kandungan detergen pada limbah rumah tangga terhadap kelangsungan hidup udang galah ( Macrobracium  rosenbergii ). Sebatik . 24 (1): 75–80. https://doi.org/10.46984/sebatik.v24i1.937
Nurdian  D,  Surtikanti  HK.  2023.  Pengaruh washing  jeans terhadap  lingkungan  sekitar. Applied  Environmental  Science .  1(1):  24‒32. https://doi.org/10.61511/aes.v1i1.2023.141
Radhi  M,  Faumi  R.  2019. Pengaruh  Limbah Detergen  Terhadap  Kesehatan  Ikan .  Tugas mandiri mahasiswa. Bireuen (ID): Universitas Almuslim. https://doi.org/10.31219/osf.io/9xmeh
Rery RU, Gustina OA, Gultom CE, Thahri RA, Putri TS, Silitonga AS, Ayuningtyas S, Mandalica PF, Miktial  RP,  Al  Rasyid  Y.  2022.  Sosialisasi Proses Pembuatan Sabun Cuci Piring sebagai Peluang  Usaha  bagi  Ibu  PKK  Kelurahan Padang Terubuk, Kecamatan Senapelan, Kota Pekanbaru. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia . 2(5): 1489–1494. https://doi.org/10.54082/jamsi.458
Rulitasari D, Rachmadiarti F. 2020. Semanggi air ( marsilea crenata ) sebagai agen fitoremediasi las  detergen. LenteraBio:  Berkala  Ilmiah
Biologi . 9(2): 99–104. https://doi.org/10.26740/lenterabio.v9n2.p 99-104 Setiawan  AN,  Wijayanti  SN.  2020.  Kemandirian pangan melalui optimalisasi lahan pekarangan. Berdikari:  Jurnal  Inovasi  Dan Penerapan Ipteks . 8(1): 30–40. https://doi.org/10.18196/bdr.8174
Sudarsono  H.  2020. Manajemen  Pemasaran . Jember (ID): Pustaka Abadi.
Yusnita  M.  2020. Asam,  Basa,  dan  Garam  di Lingkungan Kita . Semarang (ID): Alprin.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.233-239
Pemberdayaan Petani Mengembangkan Diversifikasi Cabai dan Kompos Jerami Berbasis Zero Waste di Desa Padang Mutung
(Empowering Farmers to Develop Chili Diversification and Straw-Based Compost Zero Waste in Padang Mutung Village)
Ardian * , Syafrinal, Nurbaiti, Sispa Pebrian, Nursiani Lubis, Nur Suhada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Riau, Kampus Bina Widya KM. 12,5, Simpang Baru, Kecamatan Tampan, Kota Pekanbaru, Riau, Indonesia 28292.
*Penulis Korespondensi: ardian@lecturer.unri.ac.id Diterima Agustus 2023/Disetujui Maret 2024

## ABSTRAK
Kebutuhan cabai di Provinsi Riau terus meningkat seiring meningkatnya jumlah penduduk. Harga cabai di Riau  sangat  tergantung  pada  pasokan,  jika  berkurang  mengakibatkan  harga  cabai  naik,  kondisi  ini menjadi peluang bagi petani cabai di Riau  untuk bertanam atau agribisnis cabai. Desa Padang Mutung Kabupaten Kampar Riau,  diharapkan  dapat  menjadi  salah  satu  sentra  produksi  cabai,  karena  potensi  lahan  sawah  dan  mata pencarian  penduduknya  sebagian  besar  bertani.  Salah  satu  komponen  biaya  produksi  cabai  adalah  pupuk anorganik yang harganya cenderung mahal, sehingga biaya produksi meningkat. Pemberian pupuk anorganik secara terus-menerus dapat mengurangi kesuburan tanah Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pemahaman petani tentang perlunya diversifikasi, dengan optimalisasi pemanfaatan lahan sawah dan ladang dengan bertanam cabai, meningkatkan pemahaman petani tentang teknik pembuatan kompos jerami berbasis zero waste yang kemudian dapat dijadikan sebagai pengganti penggunaan pupuk anorganik. Metode yang dilakukan ceramah, diskusi dan praktik lapangan. Hasil kegiatan menunjukkan setelah mengikuti kegiatan penyuluhan dan praktik peserta dapat pengetahuan, memahami dan bisa membuat kompos jerami padi serta pembibitan cabai. Selain itu, peserta dapat pengetahuan dan memahami pentingnya diversifikasi bertanam cabai selain padi, dalam upaya optimalisasi pemanfaatan lahan sawah, pekarangan, dan lahan tidur. Peserta juga dapat mengetahui cara membuat kompos jerami serta menggunakannya untuk bertanam cabai serat memahami bahwa i ada i peluang melakukan agribisnis cabai untuk mengatasi kekurangan cabai. Diharapkan masyarakat Desa  Padang  Mutung  memiliki  peningkatan  kesadaran  mengenai  diversifikasi  tanaman,  teknik  pembuatan kompos jerami sebagai alternatif pengurangan pupuk anorganik, serta diharapkan dapat meningkatkan efisiensi dalam budidaya cabai.
Kata Kunci: diverifikasi cabai, kompos jerami, pemberdayaan petani, zero waste

## ABSTRACT
The need for chillies in Riau Province continues to increase along with the increase in population. The price of chillies in Riau is very dependent on supply; if it decreases, it causes the price of chillies to rise; this condition is  an  opportunity for  chilli  farmers  in  Riau to  plant  or  agribusiness chillies.  It  is  hoped  that  Padang  Mutung Village, Kampar Riau Regency, can become a centre for chilli production because of the potential for rice fields, and  most  of  the  population's  livelihood  is  farming.  One  component  of  chilli  production  costs  is  inorganic fertilizer,  which  tends  to  be  expensive,  so  production  costs  increase.  Continuous  application  of  inorganic fertilizer can reduce soil fertility. This community service activity aims to increase farmers' understanding of the need for diversification by optimizing the use of paddy fields and fields by planting chillies, increasing farmers' understanding of zero waste-based straw compost-making techniques, which can then be used as a substitute for the use of inorganic fertilizers. The methods used are lectures, discussions and field practice. The activity results showed that after participating in the outreach and practical activities, participants gained knowledge, understood and were able to make rice straw compost and chilli seedlings. Participants will gain knowledge and understand the importance of diversifying the cultivation of chillies apart from rice to optimize the use of paddy fields, yards and idle land. Participants can also learn how to make straw compost and use it to grow fibre chillies, understanding that there is an opportunity to do chilli agribusiness to overcome the chilli shortage. It is hoped that  the  people  of  Padang  Mutung  Village  will  have  increased  awareness  regarding  crop  diversification techniques  for  making  straw  compost  as  an  alternative  to  reducing  inorganic  fertilizers,  which  will  likely increase efficiency in chilli cultivation.
Keywords: farmer empowerment, straw compost, verified chili, zero-waste

## PENDAHULUAN
Cabai ( Capsicum annum L.) merupakan salah satu  jenis  sayuran  hortikultura  yang  diman- faatkan  sebagai  bumbu  dapur  dan  memberikan rasa  enak  ketika  dimakan.  Permintaan  cabai  di Riau  terus  meningkat  seiring  dengan  per- tumbuhan  jumlah  penduduk,  sementara  pro- duksi  cabai  masih  tergolong  rendah.  Hal  ini mengakibatkan  kekurangan  pasokan  cabai, sehingga seringkali harus diimpor dari provinsi tetangga seperti Sumatera Utara, Sumatera Barat, dan  provinsi  lainnya.  Ketergantungan  pada pasokan  luar  Riau,  terutama  saat  pasokan berkurang,  menyebabkan  ketidakstabilan  harga cabai. Situasi ini menjadi tantangan bagi petani di Riau  dalam  mengembangkan  pertanian  cabai serta  usaha  agribisnisnya.  Kepala  Dinas  Per- tanian  Kota  Pekanbaru,  menyatakan  bahwa produksi  cabai  lokal  masih  belum  mampu memenuhi  sekitar  20%  dari  total  kebutuhan  5 ton/hari (Ardian et al . 2021).
Desa i Padang  Mutung  merupakan  salah  satu desa i di Kecamatan Kampar, Kabupaten Kampar Provinsi Riau, luas wilayahnya i adalah 2.563 ha i , jumlah  penduduk  sebanyak  1.032  jiwa i .  Mata i pencaharian  penduduk  Desa i Padang  Mutung sebagian  besar  merupakan  petani  menempati urutan pertama, i yaitu sebanyak 49,72%,  buruh sebanyak  30,11%,  peternak  sebanyak  8,29%, PNS  sebanyak  3,59%,  pedagang  keliling  dan nelayan  2,76%,  pengusaha i air  2,21%,  dan montir  0,55%.  Usaha  utama  yang  dilakukan adalah budidaya tanaman padi. Lahan sawah dari dulunya hanya bertanam padi (monokultur).
Potensi  lahan  padi  sawah  yang  tersedia  di Desa  Padang  Mutung  menjadi  peluang  bagi petani  bertanam  cabai,  sehingga i mengurangi ketergantungan pada pasokan dari luar provinsi Riau. Menanam cabai pada i sebagian lahan sawah merupakan  salah  satu  bentuk  diversifikasi  pe- manfaatan  lahan  dengan  menanam  yang biasanya i menanam padi (monokultur), berubah menjadi padi dan cabai (multikultur). Diversifikasi tanaman  dapat  diartikan  pemanfaatan  lahan secara i optimum,  dengan  menanam  berbagai komoditas  (multikultur)  atau  penganeka- ragaman tanaman dengan berorienntasi pasar. Diversifikasi dengan menanam padi dan cabai di Desa i Padang Mutung, diharapkan akan dapat meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan bagi petani. Agribisnis  cabai  dapat memberikan keuntungan  Rp  111.327.403/ha i (Nofita i et  a i l . 2015),  sedangkan  menanam  padi  dapat memberikan keuntungan sebesar Rp
5.802.663,42/ha i (Dewi 2016). Salah satu faktor biaya produksi cabai adalah penggunaan  pupuk  anorganik  yang  cenderung naik  dan  dapat  mengurangi  keuntungan  petani. Upa i ya i menga i ntisipa i si  ha i rga i pupuk  ini  da i pa i t dila i kuka i n  denga i n  pengguna i a i n  pupuk  orga i nik sa i la i h sa i tunya i pemanfaatan limbah kompos jera i mi berbasis zero  waste . Zero  waste sebuah  konsep mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan dengan  mendaur  ulang  bahan-bahan  tersebut untuk  mencegah  timbulnya  limbah  yang berkelanjutan.  Menurut Kurnianingtyas,  (2023) Jerami  merupakan  sisa  dari  proses  perontokan padi  yang  dianggap  sebagai  limbah,  kemudian ditumpuk  dan  dibakar  dilahan  ketika  akan melakukan  penanaman  kembali.  Penggunaan metode  pembakaran  jerami  menyebabkan sebagian  nutrisi  terdegradasi,  terutama  yang mudah menguap ( volatile ), mengurangi populasi mikroorganisme  yang  bermanfaat  dalam ekosistem  tanah,  sehingga  berimplikasi  pada penurunan  kandungan  bahan  organik  dalam tanah.  (JPNN,  2021).  Jerami  memiliki  potensi untuk dijadikan kompos jerami sebagai alternatif untuk penggunaan pupuk kimia yang cenderung mahal.  Komposisi  jerami  memberikan  manfaat bagi tanah, terutama dalam menyediakan nutrisi seperti  nitrogen  (N)  dan  karbon  (C)  yang diperlukan  sebagai  substrat  untuk  aktivitas metabolisme  mikroba  tanah  meliputi  lignin, pektin,  hemiselulosa,  glukosa,  pati,  lemak, selulosa,  protein.  Berdasarkan  ha i sil  penelitia i n Sintia i (2011),  pupuk  kompos  jera i mi  pa i di menga i ndung  unsur  ha i ra i nitrogen  sebesa i r  0,93 %.  Sejalan  dengan  penelitian  Guna i rto et  a i l . (2002) ka i ndunga i n unsur ha i ra i pa i da i jera i mi pa i di ya i ng  tela i h  dikomposka i n  ya i itu  unsur  hara   P 0,27%, K 0,47 %, Na i 0,27%, Ca i 0,05% da i n unsur ha i ra i Mg  0,034%.  Kompos  jera i mi  memiliki ka i ndunga i n  C-orga i nik ya i ng tinggi. Pena i mba i ha i n kompos  jera i mi  a i ka i n  mena i mba i h  ka i ndunga i n ba i ha i n orga i nik ta i na i h. Pema i ka i ia i n kompos jera i mi ya i ng  konsisten  da i la i m  ja i ngka i pa i nja i ng  a i ka i n da i pa i t  mena i ikka i n  ka i ndunga i n  ba i ha i n  orga i nik ta i na i h da i n mengemba i lika i n kesubura i n ta i na i h da i n memperba i iki  struktur  ta i na i h  ya i ng  rusa i k. Berdasarkan ha i sil penelitia i n Ha i psoh, pemberia i n kompos  jera i mi  pa i di  5  ton  ha i -1 da i n  pupuk  NPK 125  kg  ha i -1 (½  dosis  a i njura i n)  da i pa i t  mening- ka i tka i n  pertumbuha i n  da i n  produksi  ta i na i ma i n ca i ba i i (Ha i psoh et a i l ., 2019). Kegia i ta i n  Penga i bdia i n  pa i da i ma i sya i ra i ka i t  ini bertujua i n untuk:  1) Meningka i tka i n  pemahaman petani  tentang  perlunya  diversifikasi,  dengan optima i lisa i si  pema i nfa i a i ta i n  la i ha i n  sa i wa i h  da i n
la i da i ng  denga i n  berta i na i m  ca i ba i i;  2)  Me- ningka i tka i n  pemahaman  peta i ni  tenta i ng  teknik pembua i ta i n  kompos  jera i mi  berbasis zero  waste yang  kemudian  dapat  dijadikan  sebagai pengganti  penggunaan  pupuk  anorganik  yang mahal;  dan  3)  Menurunka i n  bia i ya i pupuk a i norga i nik, sehingga i moda i l berta i na i m ca i ba i i lebih hema i t  da i n   produksi  serta i keuntunga i n  peta i ni menjadi  lebih  tinggi.  Hal  ini  diharapkan masyarakat  di  desa  Padang  Mutung  adanya peningkatan  kesadaran  mengenai  diversifikasi tanaman,  teknik  pembuatan  kompos  jerami sebagai alternatif pengurangan pupuk anorganik serta  diharapkan  dapat  meningkatkan  efisiensi dalam budidaya cabai.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi, Waktu, dan Partisipan Kegiatan Lokasi  Pengabdian dilaksanakan  selama  6 (enam  bulan)  pada  kelompok  tani  Makmur Bersama di Dusun Simpang Kare, Desa Padang Mutung, Kecamatan Kampar.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada pengabdian di Desa Padang Mutung yaitu tray semai, cangkul, bajak singkal,  bajak  piring,  bajak  rotary,  selang  drip, mulsa plastik hitam perak, pelubang mulsa, ajir, gunting,  plastik  dan  karung  goni.  Bahan  yang digunakan  pada  pengabdian  di  Desa  Padang Mutung yaitu bibit Cabai, tanah, pupuk kendang, kompos  Jerami,  air,  urea,  sp-36,  KCL,  dolomit, abacel,  antracol,  EM4,  sekam,  dedak  dan  gula merah.
Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Kegia i ta i n ini terdiri a i ta i s 3 ta i ha i pa i n, ya i itu: 1) Pemberita i hua i n  da i n  koordina i si  denga i n  kepa i la i desa i 2) Koordina i si penentua i n ja i dwa i l da i n teknis pela i ksa i na i a i n kegia i ta i n; 3) Pela i ksa i na i a i n kegia i ta i n. Ra i nca i nga i n  Penga i bdia i n  dila i ksa i na i ka i n  da i la i m bentuk  cera i ma i h,  diskusi,  pra i ktik  demontra i si la i pa i nga i n denga i n membua i t demplot pena i na i ma i n pa i da i la i ha i n  sa i la i h  seora i ng  peserta i ,  denga i n metode  cera i ma i h  da i n  diskusi,  dimula i i  denga i n penyia i pa i n  ma i teri  ya i ng  terka i it  denga i n  teknik budida i ya i pena i na i ma i n  khususnya i teknik  meng- a i ta i si la i yu ca i ba i i. Media i ya i ng diguna i ka i n a i da i la i h, proyektor, ma i teri da i la i m bentuk Power Point da i n vidio  untuk  menya i mpa i ika i n  informa i si  da i n menga i ta i si  la i yu  pa i da i ta i na i ma i n  ca i ba i i.  Diskusi dila i ksa i na i ka i n  untuk  memba i ha i s  perma i sa i la i ha i n ya i ng diha i da i pi peta i ni serta i menja i di a i ja i ng tuka i r
penga i la i ma i n.  Pemuta i ra i n  vidio  sa i nga i t  ber- ma i nfa i a i t sehingga i peta i ni lebih mema i ha i mi topik ya i ng  seda i ng diba i ha i s  da i n  seca i ra i visua i l  peta i ni meliha i t  penyeba i b,  a i kiba i t  da i n  menga i ta i si  da i ri la i yu  ta i na i ma i n  ca i ba i i.  Pra i ktik  la i pa i nga i n  denga i n membua i t  demplot  pra i ktik  pena i na i ma i n,  mela- i kuka i n  teknik  pena i na i ma i n  ca i ba i i,  mula i i  da i ri pembeniha i n,  persia i pa i n  la i ha i n  ta i na i m,  pe- na i na i ma i n,  menga i ta i si  fusa i rium  penyeba i b  la i yu ta i na i ma i n  ca i ba i i,  pemeliha i ra i a i n,  pa i nen  da i n perhitunga i n  bia i ya i a i gribisnis  ta i na i m  ca i ba i i, keuntunga i n da i n penda i pa i ta i n.
Metode  Penggumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Pengumpulan data dilakukan melalui wawan- cara  dan  diskusi  kelompok  yang  terfokus  pasca kegiatan  pengabdian.  Lingkup  diskusi  meliputi pemahaman  peserta  terhadap  materi  yang disampaikan oleh narasumber. Selanjutnya hasil diskusi diinterpretasikan dalam bentuk tulisan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Padang  Mutung  merupakan  salah  satu  desa yang terletak di Kecamatan Kampar, Kabupaten Riau.  Batas  wilayahnya  bersebelahan  dengan Desa Sei Kampar di sebelah utara, Desa Sei Lipai di sebelah selatan, Desa Rumbio di sebelah barat, dan Desa Koto Tibun Jaya di sebelah timur. Jarak desa ini dari ibu kota Provinsi sekitar 45 km, dari ibu kota Kabupaten sekitar 19 km, dan dari  ibu kota  Kecamatan  sekitar  5  km.  Jumlah  pen- duduknya  saat  ini  sekitar  3316  orang.  Luas wilayah  Desa  Padang  Mutung  adalah  80  ha, dengan  luas  lahan  mencapai  63  ha.  Mayoritas penduduk  Desa  Padang  Mutung  berprofesi sebagai  petani  dan  peternak  ikan,  dengan kegiatan utama berfokus pada budidaya tanaman padi.
Mata  pencaharian  di  Desa  Padang  Mutung sebagian besarnya mempunyai pengalaman ber- tanam padi  sawah yang selalu ditanami dengan padi  secara  monokultur.  Potensi  lahan  sawah serta jumlah petani yang banyak dapat dijadikan potensi  untuk  pengembangan  budidaya  cabai. Hal ini menjadi peluang melakukan diversifikasi bertanam  padi  dan  cabai  secara  multikultur, sehingga  punya  keterampilan  cara  bercocok tanam  cabai  dengan  produksi  dan  pendapatan yang  tinggi.  Diversifikasi  dan  pemanfaatan potensi  lahan  lainnya  yang  ditanami  dengan cabai akan dapat mengurangi kekurangan cabai,
meningkatkan  produksi  dan  pendapatan  dari usaha agribisnis bertanam cabai.

## Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  yang  dilakukan  adalah pemberitahuan  dan  koordinasi  dengan  kepala desa  dalam  penentuan  jadwal  pelaksanaan kegiatan penyuluhan dalam bentuk ceramah dan diskusi  tentang  diversifikasi  cabai  dan  kompos padi  berbasis  zero  waste  (Gambar  1).  Kegiatan penyuluhan ini dilakukan dua kali, yaitu penyu- luhan  pertama,  dengan  materi  cara  pembuatan kompos  jerami  dan  pembibitan  cabai  dan dilanjutkan dengan kegiatan praktik pembuatan kompos  jerami  dan  pembibitan  cabai.  Penyu- luhan kedua adalah praktik cara bertanam cabai dan  menggunakan  jerami  dilakukan  di  demplot praktik yang terletak di Dusun Simpang Kare.
Kegiatan  pemberdayaan  petani  mengem- bangkan  diversifikasi  cabai  dan  kompos  padi berbasis  zero  waste  di  desa  Padang  Mutung untuk tanaman cabai diawali dengan pembuatan demplot  sebagai  percontohan  yang  diawali dengan  pengolahan  tanah  pertama  dengan cangkul,  bajak  singkal  untuk  memotong  tanah dan  gulma  dengan  kedalaman  20‒40  cm  lalu dibiarkan  selama  seminggu  kemudian  dilan- jutkan  dengan  pengolahan  tanah  kedua  meng- gunakan  bajak  rotary  untuk  menggemburkan tanah (Gambar 2).
 Pembuatan kompos jerami
Cara  pembuatan  kompos  jerami  (Gambar  3) adalah  1) Jerami dicacah dengan ukuran antara 5‒10  cm  agar  mempercepat  proses  fermentasi; 2) Campurkan jerami yang telah dicacah dengan larutan  EM4  dan  larutan  gula  merah;  3)  Pada lapisan pertama, dibuat campuran jerami dengan ketebalan  kurang  lebih  10  cm  lalu  dituangkan dengan larutan gula merah dan EM4 secukupnya; 4)  Pada  lapisan  kedua,  diatasnya  diberikan larutan  gula  merah  dan  EM4  secukupnya  dan dilakukan  berulang  hingga  campuran  jerami habis dan ditutup; 5) Diamkan agar terjadi proses fermentasi  biasanya  membutuhkan  waktu selama  6‒10  hari  menjadi  kompos,  proses  ini berhasil jika terasa hangat apabila disentuh dan kompos  jika  gagal  akan  berbau  busuk  (Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Demak, 2021).
 Pembibitan cabai
Pembibitan  cabai  merah  menggunakan polybag berukuran 10 x 12 cm², diisi campuran tanah  dan  pupuk  kandang  (1:3)  seperti  pada Gambar  4.  Benih  hasil  produksi  sendiri  oleh
petani,  kualitasnya  ditentukan  dari  ukuran, bentuk,  dan  kesehatannya.  Benih  direndam  air hangat  selama  1  jam  sebelum  ditanam  1‒2  cm dalam polybag. Polybag ditutup daun pisang se- lama 3‒5 hari di rumah semai teduh. Penyiraman harian  dilakukan  hingga  bibit  berumur  4‒5 minggu, siap dipindahkan dan ditanam di lahan (Ardian et al. 2021).
a b
Gambar1 a  dan  b)  Kegiatan  penyuluhan  dengan masyarakat dan penentuan jadwal teknis. a b
Gambar 2 a)  Pengolahan  tanah  dan  b)  Pembajakan tanah kedua dengan traktor.
a b
Gambar 3 a)  Kotak  kompos  jerami  padi  dan  b)
Pembuatan kompos jerami padi.
Gambar 4 Kegiatan pembibitan cabai.
 Persiapan lahan pertanaman Pembuatan  bedengan  melibatkan  penye- suaian  tinggi,  biasanya  10‒20  cm  di  musim kemarau  dan  meningkat  menjadi  40‒50  cm  di musim hujan. Untuk lebar bedengan berkisar 1‒ 1,2  m,  disesuaikan  dengan  lahan  yang  tersedia, dengan jarak antar bedengan 40 cm, disesuaikan dengan kondisi tanah. Pemupukan dasar dilaku- kan setelah pembuatan bedengan, menggunakan pupuk kandang 10 hingga 30 ton/ha dan pupuk anorganik urea 200‒300 kg/ha, SP-36 200‒300 kg/ha, dan KCl 150‒250 kg/ha. Pemberian pupuk kandang  dan  kapur  pertanian  dilakukan  saat pembuatan  bedengan.  Jika  pH  tanah  <  5,0, tambahkan dolomit 150 gr/1m², diterapkan 3‒4 minggu sebelum ditanam.
Pemasangan  mulsa  plastik  dan  pembuatan lubang tanam dilakukan jika  telah  diberi pupuk dasar  yang  dibiarkan  selama  beberapa  waktu agar  pupuk  dibasahi  oleh  air  hujan.  Kemudian bedeng ditutup dengan mulsa plastik hitam perak (MPHP)  dan  dibuat  lubang  tanam  dengan  jarak tanam  atau  60  cm  x  50  cm  sehingga  tiap  be- dengan terdapat 2 barisan tanaman. Pemasangan selang  drip  diperlukan  untuk  penyiraman  pada penanaman  cabai  di  ladang  dan  dipastikan rampung  sebelum  kegiatan  pindah  tanam  atau penanaman cabai.
Penanaman  cabai.  Penanaman  dilakukan ketika  bibit  berumur  4‒5  minggu  setelah
disemai.  Penanaman  dilakukan  secara  hati-hati setelah  bibit  dibasahi  dengan  air  hingga  media lembab agar media tidak terburai dan berpotensi merusak perakaran. Penanaman dilakukan pada lubang tanam yang telah disediakan dengan jarak tanam  60  cm  x  50  cm.  Gambar  5  menunjukkan persiapan lahan pertanaman.
Penanaman  cabai  dilakukan  ketika  bibit berumur  4‒5  minggu  setelah  disemai.  Penana- man  dilakukan  secara  hati-hati  setelah  bibit dibasahi  dengan  air  hingga  media  lembab  agar media  tidak  terburai  dan  berpotensi  merusak perakaran.  Penanaman  dilakukan  pada  lubang tanam yang telah disediakan dengan jarak tanam 60 cm x 50 cm (Gambar 6).
Pemeliharaan  tanaman  meliputi  penyiraman rutin, penyulaman pada tanaman yang mati atau atau  pertumbuhannya  kurang  maksimal  paling lambat  dalam  waktu  7  hari  setelah  penanaman bibit. Pengendalian gulma dilakukan bersamaan dengan  penggemburan  tanah  dan  pemberian pupuk  susulan  (Gambar  7).  Pemberian  ajir dengan ketinggian 1,5–2 m setelah 7 hari setelah penanaman  bibit  untuk  menopang  berdirinya tanaman supaya tidak mudah roboh saat diterpa angin  dan  hujan.  Tunas  yang  muncul  di  bawah cabang  utama  sebaiknya  dipotong  atau  ditekan sejak  15  hari  setelah  tanam.  Pengolahan  tanah dilakukan  pada  saat  yang  sama  dengan pemberian  pupuk  susulan.  Pengendalian  hama
a
b c
Gambar5 a) Persiapan lahan; b) Pemasangan mulsa; dan c) Pemberian pupuk dasar.
Gambar 6 Penanaman cabai.
Gambar 7 Pengendalian hama penyakit.
dan  penyakit  menggunakan  insektisida  dan fungisida  harus  memperhatikan  tepat  sasaran, jenis,  dosis,  waktu,  dan  cara  aplikasi  yang dirotasikan jenis bahan aktifnya untuk mencegah perkembangan resistensi organisme pengganggu tanaman (Faiz 2021).
Pemupukan  susulan  diberikan  saat  tanaman berada dalam fase vegetatif, yaitu pada rentang usia  10‒30  hari  setelah  tanam  (HST),  dan  fase generatif setelah  melewati  30 HST. Penggunaan pupuk  yang  tepat  dan  cara  pengaplikasiannya dapat dilihat pada Tabel 1. Cabai dapat dipanen pada umur 60‒75 hari setelah tanam di dataran rendah, ementara untuk yang ditanam di dataran tinggi,  waktu  panen  adalah  3‒4  bulan  setelah penanaman.  Kriteria  Cabai  dipanen  setelah buahnya 75% berwarna merah (Sumarni 2009). Saat  buah  cabai  telah  mencapai  tingkat  ke- matangan 75% buahnya berwarna merah, itulah waktu yang tepat untuk panen karena pada tahap ini cabai telah sepenuhnya matang. Karena buah cabai  merah  matang  tidak  berada  dalam  waktu yang sama, pemetikan dilakukan dengan interval waktu 3‒4 hari.
Proses  pemanenan  dilakukan  secara  manual dan disarankan dilakukan saat cuaca cerah untuk menghindari kerusakan pada buah yang dipanen karena  cuaca  buruk  dapat  mempercepat pembusukan.  Setelah  panen,  tindakan  pasca panen  seperti  sortasi,  penyembuhan,  penge- masan,  dan  penyimpanan  diperlukan  untuk memastikan  kualitas  buah  cabai  tetap  terjaga (Masnun  2015).  Proses  ini  dilakukan  untuk memperpanjang  masa  simpan  cabai.  Simpan cabai pada suhu yang kering dan sejuk, sehingga dapat mengendalikan laju transpirasi (penguapan), respirasi (pernapasan), dan mem- pertahankan  kesegaran.  Upaya  keberlanjutan dalam  memperkuat  pemberdayaan  petani  di
Desa  Padang  Mutung  melibatkan  pemahaman tentang  pentingnya  diversifikasi  tanaman, terutama  dalam  bertanam  cabai  selain  padi, untuk  optimalisasi  efisiensi  lahan  pertanian. Selain  itu,  petani  juga  diajarkan  cara  membuat kompos jerami sebagai alternatif pupuk organik.

## SIMPULAN
Kegiatan  penga i bdia i n  kepa i da i ma i s i ya i ra i ka i t  ya i ng tela i h  dila i ksa i na i ka i n  menjadikan  peserta i da i pa i t pengeta i hua i n  da i n  mema i ha i mi  pentingnya i di- versifika i si  berta i na i m  ca i ba i i  sela i in  pa i di,  da i la i m upa i ya i optima i lima i sa i si  pema i nfa i a i ta i n  la i ha i n sa i wa i h,  peka i ra i nga i n,da i n  la i ha i n  tidur.  Selain  itu, peserta i da i pa i t  mengeta i hui  ca i ra i membua i t kompos  jera i mi  serta i mengguna i ka i nnya i untuk berta i na i m  ca i ba i i  serat  mema i ha i mi  ba i hwa i a i da i pelua i ng  mela i kuka i n  a i gribisnis  ca i ba i i  untuk menga i ta i si kekura i nga i n ca i ba i i ya i ng dipa i sok da i ri provinsi  teta i ngga i seperti  Sumba i r,  Sumut  da i n la i innya i ,  denga i n  a i gribisnis  ca i ba i i  da i pa i t meningka i tka i n  penda i pa i ta i n  da i n  keseja i htera i a i n. Diharapkan  kegiatan  ini  menjadi  kegiatan keberlanjutan  di  Desa  Padang  Mutung  dan adanya  kegiatan  ini  masyarakat  meningkatkan keterampilan  bertani  cabai  dengan  meman- faatkan  kompos  jerami  padi  sehingga  dapat menjadi sentra produksi cabai serta meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan petani.

## UCAPAN TERIMA I KASIH
Terima i ka i sih  ka i mi  sa i mpa i ika i n  kepa i da i Ketua i LPPM Universita i s Ria i u ya i ng tela i h memfa i silita i si pela i ksa i na i a i n kegia i ta i n penga i bdia i n pa i da i ma i sya- Tabel 1 Pengaplikasian pupuk pada tanaman cabai
Fase pertumbuhan Jenis pupuk Waktu aplikasi Keterangan Fase vegetatif 15‒30 hst KNO3 10 (hst) 1‒1,5  kg  per  150  L  air  atau  200  mL  larutan  per tanaman NPK 16-16-16 17 (hst) 1,5‒2  kg  per  150  L  air  atau  200  mL  larutan pertanaman MKP, Mikro, Ca  25 (hst) Pupuk  daun  semprot  MKP  3‒6  sdm  per  tangki semprot  15  L.  250  g  pupuk  mikro  ( growmore )  dan kalsium  per  200  L  air  dengan  aplikasi  interval  1 minggu sekali sampai tanaman 70‒75 hst Fase generatif > 30 hst MKP 40‒45 (hst) Pupuk daun semprot 2‒6 sdm per tangki semprot 15 L SP-36 + KCl 55‒60 (hst) Ditugal dengan dosis 100 kg/ha MKP > 75 (hst) 5‒6 sdm per tangki semprot 15 L
i ra i ka i t  ini.  Terima i ka i sih  juga i ka i mi  sa i mpa i ika i n kepa i da i semua i piha i k  ya i ng  tela i h  memberika i n ba i ntua i n da i n kerja i sa i ma i terha i da i p pela i ksa i na i a i n kegia i ta i n ini.
DA I FTA I R PUSTA I KA
Ardian, Murniati, Zuhry E, Nurbaiti. 2021. Teknik mengatasi  layu  tanaman  cabai .  Buku Teknologi Tepat Guna TTG.
Kemala DNLP. 2016. Analisa Tingkat Keuntungan Usahatani  Padi  Sawah  sebagai  Dampak  dari adanya Subsidi Pupuk di Kabupaten Tabanan. EJurnal Agribisnis Dan Agrowisata . 5(1). 1‒10 Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Demak. 2021.  Berita:  Fermentasi  Kotoran  Kambing.
[Internet].  [Diakses  pada:  13  Maret  2022]. Tersedia pada: https://dinpertanpangan.demakkab.go.id/?p =3801. Faiz  A.  2021.  Cara  menanam  cabai  yang  benar. Tempo.  [Internet]. [Diakses  pada:  27  Januari 2023. Tersedia pada: https://gaya.tempo.co/read/1522718/cara- menanam-cabai-yang-benar/full&view=ok
Gunarto  L,  Lestari  P,  Supadmo  H,  Marzuki  AR. 2002.  Dekomposisi  jerami  padi,  inokulasi Azospirillum dan  pengaruhnya  terhadap efisiensi  penggunaan  pupuk  N  pada  padi sawah. Jurnal  Penelitian  Pertanian  Tanaman Pangan . 21(1): 1‒10.
Hapsoh,  Leyna  Z,  Murniati.  2019.  Pengaruh
kompos  TKKS,  jerami  padi  dan  pupuk  NPK terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  cabai  ( Capsicum  annum L.). Jurnal
Hortikultura Indonesia . 10(1): 20‒26. https://doi.org/10.29244/jhi.10.1.20-26 JPNN.  2021.  Ini  Manfaat  Kompos  Jerami: Memperbaiki Kondisi Tanah. JPNN.[Internet]. [Diakses  pada:  27  Januari  2023].  Tersedia pada:
https://www.jpnn.com/news/ini- manfaat-kompos-jerami-memperbaiki- kondisi-tanah.
Kurnianingtyas CD. 2023. Program Potensi Desa dan  Pengolahan  Limbah  Jerami  Desa Jambidan. Jurnal  Atma  Inovasia . 3 (3):  238‒ 242. https://doi.org/10.24002/jai.v3i3.5246 Masnun.  2015.  Penanganan  Pasca  Panen  Cabai. Kementrian Pertanian, Badan Penyuluhan dan Pengemabangan SDM Pertanian. Jambi (ID).
Nofita  .,  Edy  S,  Syamsul  H.  2015.  Analisis keuntungan usaha  tani cabai merah besar di desa andongsari kecamatan ambulu kabupaten  jember. Jurnal  Agritrop  Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian . 13 (2): 168.
Sintia  M.  2011.  Pengaruh  Beberapa  Dosis Kompos  Jerami  Padi  dan  Pupuk  Nitrogen terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  jagung Manis ( Zea mays saccharata Sturt.). [Skripsi]. Padang (ID): Universitas Andalas.
Sumarni  N.  2009.  Budidaya  sayuran:  Cabai, terong, buncis, dan kacang panjang. Makalah Linkages  ACIAR-SADI.  Lembang    (ID):  Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.240-249
Pengembangan Sediaan Farmasi Berbasis Herbal dari Dondai-Sentani,

## Papua

## (Development of Herbal Based Pharmaceutical Preparations from Dondai-Sentani, Papua)
Eva Susanty Simaremare 1 , Rifky Pratama Syachputra Tahir 1 , Musdalifa Putri Maharani 1 , Wahyu Dwi Astuti 1 , Rahmawati Burhanuddin 1 , Merry Christiani Samaa 1 , Enjelina Siregar 1 , Prilli Anastasia Mokay 1 , Apriani Cissyvana Paskaline 1 , Wendy Kafiar 1 , Warry Johannest Eybe 1 , Teresa Sawor 1 , Anisa Zahra Rahmani 1 , Yuliana Rut Yabansabra 2* 1 Jurusan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Cenderawasih, Jl. Perumnas III, Waena, Jayapura, Indonesia 99358.
2 Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Cenderawasih, Jl. Perumnas III, Waena, Jayapura, Indonesia 99358.
* Penulis Korespondensi: yyabansabra@gmail.com Diterima November 2021/Disetujui November 2022

## ABSTRAK
Desa  Dondai,  Distrik  Waibu,  mempunyai  beberapa  potensi  tumbuhan  obat  yang  bisa  mengangkat perekonomian masyarakatnya dengan cara membuat inovasi produk. Tujuan dari kegiatan pengabdian melalui program KKN/ Wira Desa ini adalah untuk memberikan pendampingan dan penyuluhan kepada masyarakat khususnya yang ingin melakukan wirausaha. Metode pelaksanaan yang digunakan adalah tutorial dan diskusi, sosialisasi,  demonstrasi  atau  pelatihan,  pendampingan,  evaluasi  serta  monitoring.  Hasil  yang  diperoleh menunjukkan bahwa terdapat lima produk dari Dondai, yaitu daun sirih sebagai lilin aroma terapi daun putri malu, sabun kertas atau paper soap daun sirih, daun ketepeng cina sebagai sabun atau bodywash , daun lantana sebagai antiseptik atau handsanitizer, dan losion miana. Sebanyak 97% masyarakat tertarik dalam membuat produk dan 95% masyarakat tertarik dalam memasarkan produk. Diharapkan dengan adanya program ini dapat mengembangkan kreativitas serta pengetahuan dan wawasan masyarakat untuk berinovasi meningkatkan taraf kehidupan yang lebih baik.
Kata kunci: pemberdayaan, pengolahan sda, produk, tumbuhan obat

## ABSTRACT
Dondai  Village,  Waibu  District,  has  several  potential  medicinal  plants  that  can  improve  the  community's economy by creating new products. Service activities through the KKN/Village Wira program aim to assist and counsel the community, especially those who want to become entrepreneurs. The implementation methods are tutorials and discussions, socialization, demonstrations or training, mentoring, evaluation, and monitoring. The results obtained show that there are five products from Dondai, namely betel leaves as aromatherapy candles, putri malu leave as paper soap or betel leaf paper soap, Chinese ketepeng leaves as soap or body wash, lantana leaves as an antiseptic or hand-sanitizer, and miana lotion. As many as 97% of people are interested in making products, and 95% are interested in marketing products. It is hoped that this program can develop creativity, community knowledge, and insight to innovate to improve the standard of living.
Keywords: empowerment, medicinal plants, natural resources processing, products

## PENDAHULUAN
Masyarakat  Indonesia  masih  banyak  yang memanfaatkan  tumbuhan  dalam  kehidupan sehari-hari  sebagai  obat  tradisional  (Parwata 2016).  Papua  memiliki  keanekaragaman  hayati yang khas. Para pakar mengemukakan, lebih dari separuh  aneka  jenis  biota  (tumbuhan,  hewan,
serta mikroba) yang hidup di kawasan ini tidak dijumpai  di  bagian  bumi  (Al-Jauhari  2021). Pengetahuan dan pemanfaatan tumbuhan belum banyak  diketahui  oleh  masyarakat.  Oleh  karena itu,  perlu  dilakukan  penyampaian  informasi mengenai  ilmu  pengetahuan  dan  pemanfaatan tumbuhan  dalam  kehidupan  sehari-hari  kepada masyarakat.  Informasi  ini  dapat  digunakan
sebagai dasar pemanfaatan tanaman sebagai obat untuk  peningkatan  kesehatan  dan  ekonomi (Yassir & Asnah 2019; Nugraha et al . 2020). Desa  Dondai  Distrik  berada  di  pinggiran Danau  Sentani  yang  berjarak  40  km  dari  pusat ibukota  Provinsi  Papua  (Jayapura)  dan  10  km dari  Kabupaten  Sentani.  Secara  atronomis terletak pada S 020 361 35. 4411 E 140 25152. 4911 (Patricia 2021). Potensi sumber daya hayati di  Dondai  khususnya  tumbuhan  banyak ditemukan  di  daerah  ini  dan  memiliki  potensi sebagai herbal dan juga bahan baku utama dalam pembuatan  kosmetik.  Tumbuhan-tumbuhan yang terdapat di Dondai seperti daun sirih yang memiliki  kandungan  senyawa  betlephenol  dan kavikol  yang  merupakan  turunan  dari  senyawa fenol dapat digunakan sebagai antiseptik dalam menghambat  pertumbuhan  kuman  (Carolia  & Noventi  2016;  Fitri et  al .  2017;  Sundari  & Almasyhuri 2019).
Tumbuhan  daun  putri  malu  memiliki  kan- dungan senyawa mimosin dan asam pipekolinat yang  dapat  berfungsi  sebagai  aromaterapi  yang mampu  memberikan  efek  sedatif  (Rini  2013; Mustapa et  al .  2017).  Daun  ketepeng  cina  yang memiliki  kandungan  antibakteri  serta  daun lantana yang dapat digunakan sebagai antiseptik dalam  menghambat  pertumbuhan  kuman (Mahmudah et  al .  2018;  Egra et  al .  2019)  daun daun  mayana  dengan  berbagai  manfaat.  Akan tetapi pemanfaatan tanaman tersebut dalam ma- syarakat masih terbatas (Mahmudah et al . 2018). Berdasarkan  hasil  survei  tumbuhan  yang terdapat di desa tersebut, putri malu, daun sirih, daun ketepeng, mayana, dan daun lantana belum dimanfaatkan  dengan  baik  oleh  masyarakat. Sehingga  pada  program  KKN/Wira  Desa,  tim memanfaatkan potensi yang ada di Desa Dondai dengan  melakukan  pemberdayaan  kepada masyarakat  dalam  mengelola  SDA  menjadi produk  unggulan.  Kegiatan  ini  berupa  pen- dampingan  dalam  hal  peningkatan  informasi pengetahuan  mengenai  potensi  tumbuhan, labelisasi proses produksi serta kemasan produk. Inovasi  yang  dilakukan  adalah  menjadikan tumbuhan tersebut menjadi sebuah produk yang memiliki  nilai  jual  tinggi  juga  bermanfaat  bagi kesehatan  masyarakat.  Tujuan  dari  kegiatan  ini adalah membuat inovasi produk yang berbahan dasar daun sirih sebagai sabun kertas atau paper soap ,  daun  ketepeng  cina  sebagai  sabun  atau bodywash ,  daun  lantana  sebagai  antiseptik  atau handsanitizer ,  daun  mayana  sebagai  losion wajah, dan putri malu yang tumbuh liar di desa tersebut menjadi lilin aromaterapi.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan ini dilakukan di Desa Dondai, Distrik Waibu,  Kabupaten  Jayapura,  Papua  (Gambar  1) dengan Partisipan masyarakat Desa Dondai yang didominasi  oleh  pemuda  dan  pemudi  desa. Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  dari  Juni hingga November 2021. Desa Dondai merupakan Desa yang berada di pinggir Danau Sentani dan memiliki kekayaan alam yang melimpah. Desa ini merupakan  desa  mitra  dari  pelaksana  kegiatan yang memiliki potensi SDA dan SDM yang bagus yang baik untuk dikembangkan.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini adalah  lima  jenis  tanaman  (Gambar  2)  yang dijadikan  etnomedicine  di  desa,  yaitu  1)  Daun ketepeng cina ( Cassia alata L.); 2) Daun lantana ( Lantana acuelata L); 3) Daun sirih hijau ( Piper betle L.);  4)  Daun  putri  malu  ( Mimosa  pudica ); dan  5)  Daun  mayana  ( Coleus  scutellarioides (L) Benth).  Bahan  kimia  yang  digunakan  dalam kegiatan ini seperti etanol, soywax, essential oil , asam stearate , pewarna, botol wadah, botol kaca, minyak  kelapa,  minyak  kelapa  sawit,  NaOH, gliserol,  H 2 O 2 ,  VCO,  orange  oil,  trietanolamin, asam stearate, gliserin, nipagin, nipasol, paraffin cair, dan setil alkohol. Alat yang digunakan dalam kegiatan meliputi oven, stamper mortar, blender, ayakan, rotary evaporator, dan seperangkat alat distilasi uap serta mikser.

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  Wira  Desa  dilakukan  melalui program  pelatihan  dan  pendampingan  inovasi pengembangan  produk  unggulan.  Hal  ini  diha- rapkan dalam jangka panjang dapat memberikan manfaat  untuk  meningkatnya  perekonomian masyarakat  desa  tersebut.  Evaluasi  secara
kuantitatif dilakukan dengan post-pretest di awal kegiatan.  Adapun  kegiatan  wira  desa  dirancang dengan  menggunakan  pendekatan  yang  meli- batkan  masyarakat  desa.  Untuk  menyelesaikan permasalahan  yang  dihadapi  masyarakat  maka dalam  penerapan  program  kegiata  wira  desa dapat  dilakukan  langkah-langkah  pembelajaran dalam  bentuk  pelatihan  dan  pendampingan produk inovatif bagi masyarakat di Desa Dondai dengan tahapan berikut:
 Metode tutorial dan diskusi Metode  ini  bertujuan  untuk  menyampaikan beberapa  aspek  meliputi  konsep  wirausaha, teknologi farmasi, dan potensi ekonomi desa.
 Sosialisasi
Tahap  ini  dilakukan  dengan  pengolahan tumbuhan  yang  berada  di  Desa  Dondai khususnya tumbuhan sirih, putri malu, ketepeng, dan  lantana.  Selain  itu,  akan  dipaparkan  pula peningkatan  teknologi  produk  dalam  bentuk pelatihan  dalam  pembuatan  tumbuhan  sirih, putri  malu,  ketepeng,  dan  lantana  menjadi sebuah  yang  dapat  dikomersilkan  dan  bernilai jual tinggi. Masyarakat juga akan diperkenalkan mengenai  teknologi-teknologi  untuk  mengelola sumber  daya  hayati  flora  tersebut  dengan harapan  dapat  mengubah  kondisi  yang  semula tumbuhan-tumbuhan tersebut hanya  digunakan sebagai  obat-obatan  tradisional  atau  bahkan tidak dimanfaatkan sama sekali menjadi sebuah produk yang bernilai.

##  Pelatihan
Pelatihan dilakukan oleh tim pelaksana dalam pembuatan  produk,  sehingga  masyarakat  dapat memahami  manfaat  dari  tumbuhan-tumbuhan obat  tersebut,  sehingga  diharapkan  mampu meningkatkan  kesehatan  masyarakat.  Demons- trasi  dilakukan  langsung  kepada  masyarakat, yaitu  cara  membuat  inovasi  produk  dari tumbuhan  yang  ada  di  desa  tersebut  dengan menjadikan daun sirih sebagai paper soap , daun ketepeng  cina  sebagai bodywash, daun  lantana
sebagai handsanitizer ,  dan  putri  malu  sebagai lilin aromaterapi.
Tumbuhan  obat  Papua  dan  tumbuhan  lain sangat  melimpah  di  daerah  ini,  namun pemanfaatannya  sangat  terbatas  dan  terkadang karena  melimpah  dibuang  oleh  masyarakat. Perlu  dilakukan  pelatihan  dan  pembuatan produk,  sehingga  masyarakat  dapat  memahami manfaat dari tumbuhan-tumbuhan tersebut dan diharapkan  mampu  meningkatkan  kesehatan masyarakat.

## Pembuatan  Lilin  Aroma  Terapi  Daun  Putri Malu (Lipetri)
Hal  pertama  yang  dilakukan  adalah  pe- ngumpulan  informasi  dari  beberapa  literatur mengenai  bahan  yang  sesuai  dengan  tujuan dibuatnya  suatu  produk  serta  bahan  penunjang lainnya.  Melakukan  survei  ke  berbagai  tempat yang  menjual  bahan  yang  dimaksud  guna memilih yang tepat dan sesuai, baik dari segi nilai guna maupun nilai jual serta pengambilan sampel untuk  diproses  pada  tahap  pembuatan.  Tahap pembuatan  terdiri  dari  pembuatan  produk simplisia,  pembuatan  ekstrak,  dan  pembuatan lipetri.
 Pembuatan produk simplisia
Putri malu disortir kering, lalu dicuci dengan air  mengalir  untuk  membersihkan  dari  kotoran yang  menempel  pada  permukaan.  Selanjutnya dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  langsung yang ditutupi dengan kain hitam. Setelah sampel kering kemudian diserbuk menggunakan blender lalu  diayak  dengan  ayakan  hingga  diperoleh serbuk simplisia.
 Pembuatan ekstrak
Ekstraksi  dilakukan  dengan  menggunakan metode maserasi. Simplisia serbuk sebanyak 300 g direndam dalam 3 L pelarut etanol 96% dengan perbandingan  berat  simplisia  dengan  volume 1:10 pada botol gelap selama 2‒3 hari. Maserat yang diperoleh kemudian disaring dan diuapkan dengan rotary  evaporator sehingga  didapat ekstrak pekat.
a b c d e
Gambar 2 Sampel tanaman yang digunakan dalam kegiatan PKM yaitu: a) Daun ketepeng cina, b) Lantana, c) Daun sirih hijau, d) Putri malu, dan e) Mayana.
 Pembuatan lipetri
Bahan-bahan  pada  Tabel  1  ditimbang, kemudian asam stearat dipanaskan dalam gelas beaker  pada  suhu  55°C  dan soywax dipanaskan dalam cawan porselin pada suhu 50°. Setelah itu soywax  dimasukkan ke  dalam  gelas  beaker  dan dipanaskan kembali hingga suhu 65‒70°C. Pada suhu 40°C dilakukan pencampuran ekstrak putri malu  dan  essential  oil,  diaduk  hingga  merata serta tambahkan juga zat pewarna (Maimunah et al . 2020).
Pembuatan Paper Soap Antiseptik Daun Sirih Terdapat 4 tahap yang dilakukan untuk proses pelaksanaan program ini. Tahap awal, tahap ini meliputi pencarian alat-alat yang akan digunakan untuk  mengolah  bahan-bahan  dasar.  Tahap kedua, adalah survei bahan baku untuk kualitas terbaik  dari  bahan  baku  yang  digunakan  yaitu daun  sirih  dan  bahan  tambahan  lainnya.  Tahap ketiga  adalah  pengolahan  tahapan  dasar  untuk dijadikan  produk  yang  diharapkan.  Tahap terakhir adalah pengemasan, yaitu produk yang telah jadi dikemas dan dipasarkan ke konsumen (Silviyati et al . 2019).
 Pembuatan simplisia dan ekstrak
Daun  Sirih  yang  telah  diperoleh  kemudian disortasi kering, lalu dicuci dengan air mengalir untuk  membersihkan  daun  dari  kotoran  yang menempel  pada  permukaan.  Selanjutnya  daun dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  sampai benar-benar  kering.  Setelah  kering  kemudian diserbuk  menggunakan  blender  lalu  diayak hingga  diperoleh  serbuk  simplisia  halus. Proses ekstraksi  dilakukan  dengan  menggunakan metode ekstraksi

##  Pembuatan sabun
Tabel  2  menunjukkan  formulasi  paper  soap daun  sirih  (antiseptik handwash ).  Cara  pem- buatan  sabaun  adah:  1)  Menyiapkan  dan  me- nimbangkan  semua  bahan;  2)  Membuat  base sabun;  3)  Menambahkan  ekstrak  daun  sirih dengan  bahan  tambahan  lain  (VCO,  minyak kelapa  sawit,  NaOH,  dan  orange  oil);  4) Mengaduk hingga homogen; 5) Mencetak sabun dan mendiamkan sabun hingga memadat; dan 6) Memotong  sabun  dan  memasukkan  ke  dalam kemasan.

## Pembuatan Sabun Batang Ketepeng Cina
 Pembuatan simplisia Daun Ketepeng Cina yang telah diperoleh dari Desa Dondai disortasi kering, lalu dicuci dengan
air  mengalir  untuk  membersihkan  daun  dari kotoran  yang  menempel  pada  permukaan. Selanjutnya  daun  dikeringkan  di  bawah  sinar matahari  sampai  benar-benar  kering.  Setelah kering kemudian diserbuk menggunakan blender lalu  diayak  hingga  diperoleh  serbuk  simplisia halus.

##  Pembuatan ekstrak
Ekstraksi  dilakukan  dengan  menggunakan metode  maserasi.  Simplisia  serbuk  direndam dalam pelarut etanol 96% pada wadah tertutup dan gelap selama 3 hari. Maserat yang diperoleh kemudian disaring dan diuapkan dengan rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak pekat.
 Pembuatan sabun batang
Bahan-bahan  ditimbang  kemudian  bahan minyak  dicampurkan  bersama  (Tabel  3).  NaOH dimasukkan  ke  dalam  air,  dilarutkan,  dan didiamkan  hingga  suhunya  mencapai  suhu ruangan.  Selanjutnya  NaOH  dimasukkan  ke dalam bahan minyak dan di aduk menggunakan blender  hingga  membentuk  trace.  Terakhir,
Tabel 1 Komposisi lilin aromaterapi daun putri malu
Komposisi Jumlah (b/v)% Ekstrak putri malu 5% Soywax 20% Essential oil 3% Pewarna 1,5% Asam stearat Add 100% Total 100% Tabel 2 Formulasi  paper  soap  daun  sirih  (antiseptik handwash) Komposisi Jumlah (g) Ekstrak daun sirih 1,87 Minyak kelapa 11,25 Minyak kelapa sawit 11,25 Minyak zaitun 15,00 NaOH 5,25 Etanol 96 % 5,00 Essensial oil (daun sirih) 0,18 CI 19140/yellow 0,05 CI 42090/blue 0,05 Aquadest 15,00 Tabel 3 Formulasi Sabun Batang Ketepeng cina Komposisi Jumlah Ekstrak ketepeng cina 2 g VCO 450 mL Minyak kelapa sawit 450 mL NaOH 122 g Orange oil 2 mL Air 250 mL
masukkan  ekstrak  dan  pengharum  lalu dihomogenkan  kembali.  Adonan  sabun  lalu dicetak dan dikemas
Pembuatan Handsanitizer dari Daun Lantana Tahap  Persiapan  yang  dilakukan  adalah melakukan  survei  pasar,  alat,  dan  bahan  agar memperoleh bahan-bahan dengan kualitas tinggi namun tetap terjangkau. Selanjutnya melakukan proses produksi, yaitu pembuatan minyak atsiri daun  lantana  dan  pembuatan  lantana freshener magic .
 Pembuatan minyak atsiri daun lantana Tahapan  yang  dilakukan  dalam  pembuatan minyak  atsiri  daun  lantana  adalah:  1)  Pe- ngambilan  daun  lantana  dan  pemilihan  ukuran daun; 2) Daun lantana dibersihkan di bawah air mengalir; 3) Keringkan daun lantana dengan cara dijemur  di  bawah  sinar  matahari  selama beberapa  hari  untuk  mengurangi  kadar  air;  3) Masukkan  ke  dalam panci  dan  tutup  rapat  agar uapnya  tidak  keluar;  4)  Uap  dari  daun  hasil destilasi  didinginkan  hingga  menjadi  minyak yang  keluar  dari  pipa  penyulingan  dengan sendirinya;  dan  5)  Masukkan  minyak  daun lantana ke dalam wadah sesuai dengan Tabel 4.
 Pembuatan handsanitizer lantana Tahapan  yang  dilakukan  adalah  menyiapkan bahan tambahan (alkohol, H 2 O 2 , dan gliserol) dan kemudian  mencampurkan  minyak  atsiri  daun lantana ke dalam botol.
Pembuatan Lotion Daun Miana Pada  tahap  persiapan  alat  yang  digunakan dalam proses pembuatan lotion sunsmina, yaitu lumping,  alu,  cawan  porselin,  hot  plate,  gelas ukur,  sendok  tanduk,  batang  pengaduk,  rotary evaporator,  pot  krim  dan  thermometer.  Bahan yang  digunakan  yaitu  daun  miana,  aquadest, trietanolamin,  asam  stearate,  gliserin,  nipagin, nipasol, paraffin cair, dan setil alkohol.
Pembuatan lotion  sunscreen menggunakan formula seperti pada Tabel 5. Tahap pembuatan lotion sunscreen sebagai berikut: 1) Fase minyak dibuat dengan melebur campuran asam stearat, setil alkohol, nipasol, dan parafin cair. Kemudian dimasukkan  ke  dalam  cawan  penguap  dan  di- panaskan  pada  suhu  70°C;  2)  Fase  air  dibuat dengan  melarutkan  metil  paraben/nipagin,  tri- etanolamin, gliserin, dilarutkan dengan aquadest dengan  batang  pengaduk.  Dipertahankan suhunya  70°C;  dan  3)  Krim  dibuat  dengan mencampurkan fase minyak dan fase air secara
bersamaan  ke  dalam  lumpang  sambil  digerus terus-menerus hingga terbentuk massa krim dan suhu  menjadi  15‒30°C.  Kemudian  ditambahkan ekstrak  etanol  daun  miana,  lalu  digerus  hingga homogeny.

## Evaluasi Keberhasilan Program
Tahap  evaluasi  dilakukan  untuk  mengetahui kekurangan dalam pelaksanaan program. Melalui proses  evaluasi, kekurangan  yang  terjadi  dalam pelaksanaan  program  dapat  diperbaiki  menjadi lebih  baik.  Tahap  ini  dilakukan  oleh  Tim  Wira Desa  bersama  pihak-pihak  terkait  dari  masya- rakat.  Pendampingan  dilakukan  secara  intensif dan komunikatif baik secara langsung atau tidak lagsung  dengan  melibatkan  beberapa  masya- rakat yang akan berwirausaha. Tahap monitoring dilakukan  agar  proses  keberlanjutan  kegiatan tetap  berjalan  dengan  program,  yaitu  melihat perkembangan program yang telah dilaksanakan dan mengetahui kendala yang ada dalam proses pelaksanaan  program.  Selanjutnya  mencari solusi  terhadap  masalah  yang  ada,  sehinga program  Wira  Desa  yang  dilaksanakan  benar- benar efektif dan maksimal serta bersinergis.

## Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Metode  pengumpulan  data  pada  sosialisasi dan  pelatihan  ini  dilakukan  dengan  meng- gunakan  media  kuisoner.  Kuisoner  dibagikan sebelum  dan  sesudah  kegiatan  dan  diisi  oleh masyarakat kampung dengan bantuan tim Wira Desa. Validasi dan reabilitas dari pertanyaan diuji dengan menggunakan software SPSS dan data ini dikumpulkan melalui google form secara online .
Tabel 4 Formulasi handsanitizer lantana Bahan Jumlah Ekstrak lantana 1000 mL Alkohol 70% 60 mL H 2 O 2 125 mL Gliserol 25 mL Orange oil add Tabel 5 Formulasi lotion daun miana Bahan Jumlah (g) Ekstrak Daun Miana 0,40 Setil alkohol 0,40 Paraffin cair 5,60 Asam stearat 6,00 Gliserin 4,00 Trietanolamin 0,8 Nipagin 0,08 Nipasol 0,08 Aquadest 80,00
Analisis  data  mencakup  tingkat  kepuasan masyarakat  yang  dilayani,  perubahan  tingkat pengetahuan  dan  keterampilan,  keberlanjutan program  yang  mendorong  terciptanya  ke- berdayaan  sumber  belajar  sehingga  teratasinya masalah sosial atau rekomendasi kebijakan yang dapat digunakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Desa  Dondai  Distrik  Waibu  (Peraturan Pemerintah  (PP)  RI,  2015)  berada  di  pinggiran Danau  Sentani  yang  berjarak  40  km  dari  pusat ibukota  provinsi  Papua  dan  10  km  dari Kabupaten  Sentani.  Desa  ini  didominasi  oleh orang-orang  Sentani  Selatan  dengan  jumlah penduduk  146  KK  dengan  rata-rata  bekerja sebagai nelayan dan petani.
Kegiatan  wira  desa  ditujukan  untuk memfasilitasi  selain  terbukanya  lapangan  kerja juga  memberikan  informasi  terkait  potensi tumbuhan  obat  yang  terdapat  di  Desa  Dondai. Masyarakat  sekitar  yang  mempunyai  motivasi kerja  dan  tertarik  ada  dunia  wirausaha  tentu akan  berusaha  untuk  mendapatkan  informasi mengenai  peluang  yang  dapat  menghasilkan income .  Salah  satunya  adalah  memanfaatkan potensi  tumbuhan  obat  menjadi  produk  yang bernilai  profit  tinggi  dengan  menjadikan  daun sirih  sebagai paper  soap ,  daun  ketepeng  cina sebagai bodywash, daun  lantana  sebagai handsanitizer ,  dan  putri  malu  sebagai  lilin aromaterapi.  Produk  tersebut  dapat  menjadi sarana  untuk  melakukan  suatu  usaha  atau kegiatan  pengolahan  bahan  mentah  menjadi barang jadi yang dapat memberikan keuntungan. Indikator  capaian  produk  program  yang  telah direalisasikan dalam kegiatan KKN/Wira Desa.
Kuisioner  dalam  kegiatan  ini  telah  diisi  oleh 30  orang  dengan  jenis  kelamin,  usia,  dan pekerjaan. Tabel 6 menunjukkan bahwa kegiatan ini  didominasi  oleh  masyarakat  Desa  Dondai dengan rentang umur 31‒50 tahun.

## Tahap Awal Kegiatan
Awal  kegiatan  dilaksanakan  mulai  dari  per- siapan kampus dari bulan Agustus 2021 dengan proses  sebagai  berikut:  1)  Melakukan  survei lokasi  untuk  melihat  potensi  yang  ada  di  Desa Dondai;  2)  Menyiapkan  bahan  sosialisasi  me- ngenai  pengolahan  tumbuhan  yang  berada  di Desa  Dondai  khususnya  tumbuhan  daun  sirih, putri malu, ketepeng cina, mayana, dan lantana;
dan 3) Menyiapkan bahan pelatihan untuk pem- buatan  produk  sehingga  masyarakat  dapat memahami  manfaat  dari  tumbuhan-tumbuhan tersebut  dan  diharapkan  mampu meningkatkan kesehatan  masyarakat  melalui  demonstrasi kepada  masyarakat  secara  langsung  bagaimana cara  membuat  inovasi  produk  yang  dapat dikomersilkan dan bernilai jual tinggi.

## Tahap Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  KKN/Wira  Desa  dilaksanakan  di Desa Dondai, Distrik Waibu bulan Agustus secara luring (Gambar 3) dengan proses sebagai berikut:  Sosialisasi  dilakukan  secara offline di  Desa Dondai  dengan  menerapkan  protokol  ke- sehatan.  Narasumber  yang  terlibat  adalah mahasiswa/i  yang  sudah  dibekali  dengan pengetahuan  tentang  pembuatan  produk  di kampus.  Sebelum  penyampaian  materi,  di- lakukan  pre  test  terlebih  dulu  dengan membagikan kuisioner kepada  peserta. Sete- lah pengisian kuisioner selanjutnya dilakukan pemaparan  materi  yang  dibagi  dalam  3  sesi dengan  7  pemateri  yang  berkaitan  dengan pengenalan  tumbuhan  obat  yang  dilanjutkan dengan pemaparan materi potensi tumbuhan yang ada di Desa Dondai dengan diselingi sesi tanya  jawab  serta  diskusi  ringan  bersama masyarakat.  Setelah  pemaparan  dari  3  sesi berakhir  selanjutnya  diberikan  kuisioner terakhir  dengan  pertanyaan  yang  sama dengan  pre  test  agar  dapat  menilai  tingkat pengetahuan  masyarakat  sebelum  dan  se- sudah kegiatan berlangsung.
 Penyiapan  bahan  pelatihan  dilakukan  yang terlebih dahulu dilakukan oleh tim KKN/ Wira desa  berupa  praformulasi  dari  produk  yang akan dibuat sebelum dilakukannya  pelatihan kepada masyarakat yang ingin berwirausaha. Praformulasi produk dilakukan secara luring pada  bulan  September‒Oktober  di  Labo- ratorium  Biologi  dan  Farmasi,  Universitas Cenderawasih.  Pendampingan  di  labora-
Tabel 6 Data demografi partisipan kegiatan pengabdian kepada masyarakat Jenis kelamin Jumlah Laki-Laki 16 53,3% Perempuan 14 46,7% Usia Jumlah 17‒30 10 33,7% 31‒50 20 66,6% Pekerjaan Jumlah Pelajar/mahasiswa 12 40,0% PNS 18 60,0%
torium  dilakukan  oleh  tim  pembimbing, kepala  laboratorium  farmasi,  dan  laboran laboratorium biologi,
Universitas Cenderawasih.  Praformulasi  dimulai  dengan mengumpulkan bahan utama yang terdapat di Desa  Dondai  yang  kemudian  dilakukan ekstraksi dan pembuatan produk jadi. Apabila praformulasi  telah  selesai  dilakukan  dan mendapatkan  formulasi  yang  tepat  se- lanjutnya dilakukan pelatihan kepada masyarakat  untuk  diajarkan  bagaimana  cara mengolah  bahan  dari  tumbuhan  tersebut menjadi  produk  yang  memiiki  nilai  profit tinggi sehingga dapat dipasarkan. Teknologi  farmasi  yang  digunakan  dalam membuat  produk  dari  tanaman  desa  di  Dondai adalah  sediaan  padat  seperti  lilin  aromaterapi putri  malu,  sabun  padat  daun  sirih,  dan  paper soap daun sirih; Sediaan semi padat seperti krim antiaging daun jelatang dan lotion sunscreen daun miana;  dan  sediaan  cair  seperti  freshner  dari daun lantana.

## Evaluasi Data Kuisioner Peserta
Evaluasi  kegiatan  dilakukan  dengan  meng- analisis  data pre-test dan post-test yang  telah dilakukan  masyarakat  Desa  Dondai  di  mana validasi dan reabilitas dilakukan dengan melalui google form . Pertanyaan meliputi data demografi seluruh  masyarakat  yang  kemudian  dilanjutkan dengan  pertanyaan  yang  berkaitan  dengan materi kegiatan yang akan dan sudah dilakukan.
 Validitas dan Reabilitas Kuisioner yang diberikan kepada masyarakat sebelum dan sesudah memperoleh materi. Materi yang sudah tervalidasi berisikan 32 pertanyaan. Data  skor pre-test dan post-test yang  diperoleh dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini kemudian  diolah  dan  dianalisis.  Data  skor pre- test dan post-test dihitung persentase jumlah dan
dumasukkan  dalam  kriteria  objektif.  Kriteria objektif dibagi menjadi dua kategori yaitu ya dan tidak. Pada kuisioner awal (Tabel 7) terdapat 16 pertanyaan,  hasil  validasi  dengan  r  tabel  <  r hitung dengan jumlah sampel sebanyak 30 orang diperoleh  r  tabel  sebesar  0,5541.  Hal  ini menunjukkan  dua  pertanyaan  dalam  kuisioner tersebut tidak valid. Sehingga untuk pertanyaan kedua  dan  kesembilan  pada  kuisioner  kedua dihilangkan.  Reabilitas  dinyatakan  dengan Cronbach’s  Alpha yang  merupakan  r  tabel  <  r hitung,  apabila  r  hitung  P1  sampai  P16  sebesar 0,731  maka  pertanyaan reliable. Menurut Sujarweni 2014 jika nilai Cronbach’s Alpha > 0,6 maka  kuisioner  dinyatakan  reliable  atau konsisten.
Kuesioner  akhir  (Tabel  7)  memiliki  16  per- tanyaan  dan  hasil  validasi  menyatakan  r  tabel sebesar 0,5541< r hitung maka pertanyaan akan valid  tetapi  jika  r  table  >  r  hitung  maka  per- tanyaan  tidak  valid  sehingga  pernyataan  dalam kuisioner  akhir  pada  pertanyaan  kedua,  dan kesembilan tidak valid.

##  Sosialisasi
Sosialisasi  dilakukan  secara offline di  Desa Dondai dengan menerapkan protokol kesehatan. Sebelum penyampaian materi, dilakukan pre test terlebih  dulu  dengan  membagikan  kuisioner kepada  peserta.  Setelah  pengisian  kuisioner selanjutnya  dilakukan  pemaparan  materi  yang dibagi  dalam  3  sesi  dengan  7  pemateri  yang berkaitan  dengan  pengenalan  tumbuhan  obat yang  dilanjutkan  dengan  pemaparan  materi potensi  tumbuhan  yang  ada  di  Desa  Dondai seperti  tumbuhan  daun  sirih,  putri  malu,  daun mayana,  lantana,  dan  daun  jelatang  dengan diselingi  sesi  tanya  jawab  serta  diskusi  ringan bersama  masyarakat. Setelah  pemaparan dari 3 sesi  berakhir  selanjutnya  diberikan  kuisioner terakhir  dengan  pertanyaan  yang  sama  dengan
a b
Gambar 3 a dan b) Suasana kegiatan sosialisasi di Dondai.
pre test agar dapat menilai tingkat pengetahuan masyarakat  sebelum  dan  sesudah  kegiatan berlangsung.
Peningkatan  wawasan  masyarakat  mengenai potensi serta manfaat dari tumbuhan obat sangat baik  untuk  dilakukan.  Pada  umumnya,  masya- rakat  memiliki  pengetahuan  atau  wawasan terbatas tetapi setelah kegiatan program seperti ini  akhirnya  masyarakat  mampu  membuat produk-produk  secara  baik  dan  terstandarisasi (seperti nilai pH, uji buih, viskositas, kelengketan, dan  lain-lain).  Selain  itu,  juga  masyarakat
mengetahui mekanisme farmakologis tumbuhan tersebut  dan  bagaimana  proses  penyembuhan dalam tubuh manusia.
Meningkatnya  pengetahuan  masyarakat  ter- hadap  teknologi  farmasi  dalam  pengolahan produk unggulan meningkat dengan jauh. Inovasi terhadap  tumbuhan  daun  sirih,  ketepeng  cina dan lantana dapat meningkatkan nilai dari ketiga tanaman  tersebut,  dari  hanya  sebatas  tanaman liar dan tanaman hias menjadi tanaman dengan nilai  profit  tinggi  yang  dapat  menghasilkan keuntungan (Gambar 4).

## Tabel 7 Pertanyaan kuisioner di awal dan akhir
Pertanyaan Awal Akhir Jawaban r Hitung Simpulan Jawaban r Hitung Simpulan Apakah  anda  mengetahui  tentang tanaman obat? Ya  Tidak -0,15529 Valid Ya Tidak  0,46497 Valid Apakah  anda  mengetahui  tentang pemanfaatan  tanaman  obat  disekitar anda? Ya  Tidak 0,55185 Valid Ya Tidak  0,67451 Tidak valid Apakah  anda  mengetahui  bahwa tanaman  obat  disekitar  Anda  dapat menghasilkan  sebuah  produk  (sabun, shampo, handsanitizer, dan lain-lain)? Ya  Tidak 0,39325 Valid Ya Tidak  0,19556 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang daun Lantana? Ya  Tidak 0,51163 Valid Ya Tidak  0,46274 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang  daun  Lantana  dapat  dijadikan produk  (obat  nyamuk,  pengharum ruangan, minyak telon, dan lain-lain) ? Ya  Tidak 0,47930 Valid Ya Tidak  0,49654 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang daun Sirih? Ya  Tidak 0,38546 Valid Ya Tidak -03050 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang  daun  Sirih  dapat  dijadikan produk  (sabun  mandi,  sabun  cuci tangan) ? Ya  Tidak 0,39684 Valid Ya Tidak  0,25543 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang daun putri malu? Ya  Tidak 0,55185 Valid Ya Tidak  0,46497 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang  daun  putri  malu  dapat dijadikan Ya produk (lilin aroma terapi, dan lain-lain) ? Ya  Tidak 0,53442 Valid Ya Tidak  0,59469 Tidak valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang daun Jelatang? Ya  Tidak 0,52798 Valid Ya Tidak  0,53761 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang  daun  Jelatang  dapat  dijadikan produk (krim wajah, dan lain-lain) ? Ya  Tidak 0,48230 Valid Ya Tidak  0,49281 Valid Apakah  Anda  mengenal/mengetahui tentang daun Maiana? Ya  Tidak 0,51770 Valid Ya Tidak  0,42134 Valid Apakah Anda telah mengenal/mengetahui  tentang  daun miana  dapat  dijadikan  produk  (krim wajah, dan lain-lain) ? Ya  Tidak 0,51935 Valid Ya Tidak  0,50158 Valid Apakah  Anda  pernah  mengikuti sosialisasi pengenalan tumbuhan obat? Ya  Tidak 0,53482 Valid Ya Tidak  -0,0721 Valid Apakah Anda tertarik untuk mengikuti sosialisasi  pembuatan  produk  dari tumbuhan disekitar anda atau tumbuhan lainnya? Ya  Tidak 0,05268 Valid Ya Tidak  -0,0721 Valid
Apakah kegiatan sosialisasi ini bermanfaat bagi Anda? Ya  Tidak -0,1137 Valid Ya Tidak  0,16563 Valid
Hasil  evaluasi  kuisioner  menyatakan  bahwa masyarakat di Desa Dondai memiliki pemahaman mengenai tanaman obat yang meningkat hingga 97%.  Tabel  4  juga  menunjukkan  adanya  pe- ningkatan  pengetahuan  masyarakat  mengenai potensi tanaman obat dari 57% hingga mencapai 93%.  Kendala  besar  bagi  masyarakat  adalah kurangnya  pemahaman  untuk  menjadikan tanaman obat tersebut menjadi produk unggulan sehingga  diperlukan  pelatihan.  Pelatihan  ini dilakukan oleh tim wira desa kepada masyarakat yang  akan  melanjutkan  wirausaha  berbasis tanaman obat yang ada di Desa Dondai.
Hasil  evaluasi  kuisioner  lanjutan  menya- takan  bahwa  setelah  mengikuti  kegiatan, masyarakat  di  Desa  Dondai  menunjukkan peningkatan  pemahaman  dalam  memanfaatkan tanaman obat seperti putri malu, daun sirih, daun miana,  daun  jelatang,  dan  daun  lantana  hingga rata-rata mencapai 96% (Tabel 8). Peningkatan pemahaman  masyarakat  terkait  pemanfaatan tanaman  obat  dapat  diketahui  dengan  adanya kemampuan masyarakat dalam membuat produk dari  tanaman  obat  seperti  produk  lilin  aro-
materapi,  sabun  batang,  sabun  kertas  dan handsanitizer.  Berdasarkan  hasil  kuisioner, sebanyak  97%  masyarakat  tertarik  dalam membuat produk dari tanaman obat (Gambar 4) yang  ada  di  desa  Dondai  dan  sebanyak  95% masyarakat tertarik dalam memasarkan produk yang dibuat dari tanaman obat yang terdapat di Desa Dondai (Tabel 9).

## SIMPULAN
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  dalam program KKN/ Wira desa di Desa Dondai dapat meningkatkan pengembangan potensi tumbuhan dengan melakukan inovasi produk bernilai profit tinggi  seperti  menjadikan  daun  sirih  sebagai paper  soap ,  daun  ketepeng  cina  sebagai bodywash, daun  lantana  sebagai handsanitizer , dan  putri  malu  sebagai  lilin  aromaterapi. Sebanyak  97%  masyarakat  tertarik  dalam membuat  produk  dan  95%  masyarakat  tertarik dalam memasarkan produk di pasaran.
a b c d e
Gambar 4 Produk  yang  dihasilkan  dari  Dondai:  a)  Lilin  aromaterapi  putri  malu,  b) Paper  soap daun  sirih,  c) Sabun batang ketepeng cina, d) Hansanitizer lantana, dan e) Losion miana.
Tabel 8 Presentase tingkat pengetahuan masyarakat
Tingkat pemahaman Jumlah Sebelum Sesudah Mengetahui pemahaman  tanaman obat 60% Kurang baik 97% Sangat baik Mengetahui tentang tanaman obat 57% Kurang baik 93% Sangat baik Tabel 9 Tingkat pemahaman dalam memanfaatkan tanaman obat Tingkat pemahaman Jumlah Sebelum Sesudah Mengetahui  pemahaman  pemanfaatan  tanaman  obat  Putri Malu 60% Kurang baik  97%  Sangat baik Mengetahui pemahaman pemanfaatan tanaman obat Miana 57% Kurang baik  93%  Sangat baik Mengetahui  pemahaman  pemanfaatan  tanaman  obat  Daun Sirih 70% Kurang baik  98%  Sangat baik Mengetahui  pemahaman  pemanfaatan  tanaman  obat  Daun Jelatang 50% Kurang baik  97%  Sangat baik Mengetahui  pemahaman  pemanfaatan  tanaman  obat  Daun Lantana 65% Kurang baik  95%  Sangat baik

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Simbelmawa  melalui  Program  Wira  Desa  dan Universitas  Cenderawasih  sebagai  pemberi Hibah Pengabdian ini pada tahun 2021.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Jauhari A. 2021. Kata Pengantar. Dialog. 44(1): i–vi. https://doi.org/10.47655/dialog.v44i1.470
Carolia  N,  Noventi  WR.  2016.  Potensi  Ekstrak Daun  Sirih  Hijau  ( Piper  betle L.)  sebagai Alternatif Terapi Acne vulgaris The Potential of  Green  Sirih  Leaf  ( Piper  betle L.)  for Alternative Therapy Acne vulgaris .
Majority. Studi  Pendidikan  Dokter  Fakultas Kedokteran  Universitas  Lampung , Vol.  5 (1), Hal. 140‒145.
Egra  S,  Mardiana  M,  Kurnia  A,  Kartina  K, Murtilaksono  A,  Kuspradini  H.  2019.  Uji potensi  ekstrak  daun  tanaman  ketepeng ( Cassia  alata L)  dalam  menghambat pertumbuhan bakteri Ralstonia solanacearum dan Streptococcus sobrinus. ULIN Jurnal Hutan Tropis . 3(1): 25–31. https://doi.org/10.32522/ujht.v3i1.2059 Fitri E, Annisa R, Nitari D, Mubela DK, Santika K, Sutysna  H.  2017.  Efektivitas  lumatan  daun sirih  hijau  dibandingkan  dengan  povidine iodine  sebagai  alternatif  obat  luka. Jurnal  E- Biomedik , 5(2): 1‒5. https://doi.org/10.35790/ebm.5.2.2017.165 76 Mahmudah R, Abdullah N, Pratiwi A, Hidayah MA,
Ismail  R.  2018.  Uji  Efektifitas  Ekstrak  Etanol Pada  Daun  Ketepeng  Cina  ( Cassia  alata L.)
Terhadap  Mikroba  Penyebab  Sariawan
( Stomatitis Aphtosa ). Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia . 4(1): 39–52. https://doi.org/10.35311/jmpi.v4i1.23 Maimunah  S,  Nasution  Z,  Farmasi  F,  Sari  U, Indonesia  M.  2020.  Pemanfaatan  Ekstrak Daun  Urtica  Dioica  L.  Sebagai  Anti-Aging Alami  Dalam  Sediaan  Krim.  Jurnal  Penelitian Saintek. 25(2): 124–134. https://doi.org/10.21831/jps.v25i2.34296 Maya I, Mutakin M. 2017. Formulasi dan Evaluasi Secara  Fisikokimia  Sedian  Krim  Anti-Aging. Majalah Farmasetika . 3 (5): 111.
https://doi.org/10.24198/farmasetika.v3i5.2
3342
Mustapa  K,  Rizky  A,  Jura  MR.  2017.  Pengaruh Ekstrak Tanaman Putri Malu ( Mimosa pudica Linn.)  terhadap  Penurunan  Kadar  Glukosa Darah  Pada  Mencit  ( Mus  musculus ). Jurnal Akademika Kimia . 6(1): 7‒14. https://doi.org/10.22487/j24775185.2017.v 6.i1.9222 Nugraha  SA,  Sudiatmi  T,  Suswandari  M.  2020. Studi  Pengaruh  Daring  Learning  Terhadap Hasil  Belajar  Matematika  Kelas  IV. Jurnal Inovasi Penelitian . 1(3): 265–276. https://doi.org/10.47492/jip.v1i3.74
Parwata  IMOA.  2016.  Obat  Tradisional.  Bahan Ajar  Jurusan  Kimia  Laboratorium,  Kimia Organiak. Jambi (ID): Universitas Udayana.
Patricia  COS.  2021.  Bentuk  dan  Makna  Motif Gerabah  di  Situs  Yomokho  Kawasan  Danau Sentani  Kabupaten  Jayapura  Provinsi  Papua Barat.  [Tesis].  Makasar  (ID):  Universitas Hasanuddin.
Rini  AS.  2013.  Efektivitas  Ekstrak  Putri  Malu ( Mimosa pudica Linn.) sebagai Nefroprotektor pada Tikus Wistar yang Diinduksi Parasetamol  Dosis  Toksik.  E-Jurnal  Pustaka Kesehatan. 1(1): 15‒19. Rusli R, Rosniah R, Fridayanti A. 2019. Sunscreen Lotion of Miana Leaves (Coleus Atropurpureus  Benth). Journal  of  Tropical
Pharmacy  and  Chemistry .  4(5):  226–230. https://doi.org/10.25026/jtpc.v4i5.135
Silviyati I, Supraptiah E, Margaretty E, Meilianti, Chodijah  S,  Dewi  E,  Fathiah  A.  2021.
Pembuatan  Sabun  Kertas  Antiseptik  Dari Ekstrak Daun Sirih Sebagai Sarana Pencegahan Covid 19. SNAPTEKMAS. 3(2): 1‒ 6.
Sundari  D,  Almasyhuri  A.  2019.  Uji  Aktivitas Antiseptik  Ekstrak  Etanol  Daun  Sirih  ( Piper betle  Linn .)  dalam  Obat  Kumur  terhadap Staphylococcus  aureus secara  in  Vitro. Jurnal Kefarmasian Indonesia . 9(1): 10–18. https://doi.org/10.22435/jki.v9i1.351
Yassir  M,  Asnah  A.  2018.  Pemanfaatan  Jenis Tumbuhan  Obat  Tradisional  Di  Desa  Batu Hamparan Kabupaten Aceh Tenggara. BIOTIK:
Jurnal  Ilmiah  Biologi  Teknologi  Dan Kependidikan . 6(1): 17‒34. https://doi.org/10.22373/biotik. v6i1.4039
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.250-258
Peningkatan Kapasitas Petani Closed-Loop Pangan (Beras) di Nusa Tenggara Timur
(Capacity Development of Closed-Loop Food (Rice) Farmers in East Nusa Tenggara)
Nia Kurniawati Hidayat 1* , Muhammad Firdaus 2 , Tanti Novianti 2 1 Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680
2 Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Indonesia 16680.
* Penulis Korespondensi: nia@apps.ipb.ac.id Diterima Desember 2023/Disetujui Mei 2024

## ABSTRAK
Peningkatan  kapasitas  petani closed-loop pangan  (beras)  di  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT)  merupakan pelatihan yang ditujukan untuk meningkatkan pemahaman petani yang potensial menerapkan sistem closed- loop pangan  (beras)  di  Nagekeo,  NTT  tentang  pembukuan  usahatani,  akses  pembiayaan  dan  pemasaran. Pelatihan dilaksanakan di Mbay, Kabupaten Nagekeo. Peserta adalah 14 petani mitra Pandawa Agri Indonesia (PAI) yang sedang dan telah menerapkan Inovasi PAI. Terdapat beberapa tahapan pelaksanaan kegiatan mulai dari  koordinasi,  pelatihan, focus  group  discussion (FGD), pre-test ,  dan post-test .  Diperoleh  data  primer  dan sekunder  yang  selanjutnya  dianalisis  secara  deskriptif  kuantitatif  dan  kualitatif.  Terdapat  peningkatan pengetahuan  petani  tentang  pembukuan  usahatani,  akses  pembiayaan  dan  strategi  pemasaran  setelah mengikuti  pelatihan  ini.  Petani  merasakan  penting  nya  melakukan  pembukuan  usaha,  serta  mengetahui bagaimana  Langkah  penting  untuk  memanfaatkan  berbagai  skema  pembiayaan  pertanian.  Petani  juga menyadari pentingnya kelembagaan dan bersama-sama kelompok menentukan target, segmen dan posisi pasar saat ini untuk desain strategi pemasaran yang lebih baik.
Kata kunci: akses pembiayaan, closed-loop , pemasaran, pembukuan usahatani

## ABSTRACT
Capacity Development of Closed-Loop Food (Rice) Farmers in East Nusa Tenggara is a training that is carried out to increase the understanding of prospective farmers who implement the food closed-loop system (rice) in Nagekeo East Nusa Tenggara regarding the bookkeeping, access to financing and marketing. The training was held in Mbay, Nagekeo Regency. Participants are 14 partner farmers of Pandawa Agri Indonesia (PAI) who are currently or have implemented PAI Innovation. Activities are implemented in several stages from coordination, training, FGD, pre-test and post-test. Primary and secondary data were obtained and analyzed descriptively, quantitatively  and  qualitatively.  There  was  an  increase  in  farmers'  knowledge  about  farming  bookkeeping, access to financing and marketing strategies. Farmers are made aware of the importance of carrying out business bookkeeping and the essential steps for taking advantage of various agricultural financing schemes. Farmers also realized the importance of institutions, and together, the group determines targets, segments and current market positions for better marketing strategy design.
Keywords: access to financing, closed-loop, farming bookkeeping, marketing

## PENDAHULUAN
Fungsi sektor pertanian salah satunya adalah penyedia  pangan  bagi  seluruh  masyarakat Indonesia.  Oleh  sebab  itu,  isu  yang  berkaitan dengan akses pangan dan daya beli  masyarakat disatu  sisi  dan  insetif  bagi  petani  yang merupakan produsen pangan disisi lain, menjadi isu yang strategis. Hal tersebut berkaitan dengan
bagaimana  menjamin  stabilitas  pasokan  dan harga pangan di Indonesia. Kontribusi sub-sektor pangan terhadap ekonomi masih tergolong tinggi yang  mana  kontribusinya  terhadap  PDB  sektor pertanian sekitar 21,63% pada tahun 2019  dan meningkat  menjadi  25,19%  pada  tahun  2022 (BPS 2023). Jumlah produksi padi sebagai salah satu  tanaman  pokok  justru  menurun  dalam kurun waktu  5  tahun (2018‒2022). Pada tahun
2018  produksi  padi  paling  tinggi  dengan  total sebesar 59,2 juta ton sedangkan pada tahun 2022 produksi padi menurun, menjadi 54,75 juta ton (BPS  2023).  Sub-sektor  pertanian  juga  sebagai buffer atau  penyangga  pada  saat  kondisi pandemi. Pertumbuhan PDB sub-sektor pertanian  pangan  menunjukkan  angka  positif selama pandemi. Meskipun sub-sektor pertanian tumbuh pada saat pandemi, namun peningkatan kesejahteraan  petani  yang  diukur  dengan  Nilai Tukar Petani (NTP) tidak sebanding dengan PDB sektor  pertanian.  Rata-rata  nilai  pertumbuhan PDB  sektor  pertanian  tahun  2020,  sebesar 1,74%,  sedangkan  rata-rata  nilai  pertumbuhan NTP sebesar 0,79%. Hal tersebut disebabkan oleh meningkatnya  semua  biaya  produksi  pertanian dan dari sisi harga komoditas. Indeks harga yang diterima  petani  di  sub-sektor  tanaman  pangan mengalami penurunan. Pada sub-sektor tanaman pangan, indeks harga yang diterima petani tahun 2020 turun sebesar 1,83% (BPS 2021).
Arah  dan  kebijakan  pengembangan  pangan secara  holistik  dan  terpadu  dimulai  dari  sektor hulu ke hilir diperlukan, dalam rangka mengop- timalkan  potensi  dan  prospek  pangan  nasional. Oleh  karena  itu,  pentingnya  model closed-loop untuk komoditas pangan. Model closed-loop pada dasarnya  adalah  sebuah  sistem,  sebagaimana konsep sistem agribisnis yang dimaknai ke dalam tiga  sub-sistem  utama,  yaitu  sub-sistem  hulu ( upstream ),  sub-sistem  usahatani  ( onfarm ),  dan sub-sistem  hilir  ( downstream ).  Sebagai  suatu sistem,  kinerja  keseluruhan  sistem  ditentukan oleh  kinerja  masing-masing  sub-sistem,  yang tentunya dipengaruhi juga oleh kinerja interaksi antar  sub-sistem.  Pengembangan  model closed- loop pada akhirnya dapat mendorong terjadinya stabilitas  pasokan  dan  harga  pangan,  karena model  ini  dapat  membentuk  usahatani  yang terkelola  dengan  baik  dari  hulu  hingga  hilir, menghadirkan model kemitraan agribisnis yang terintegrasi. Sehingga jalur distribusi pascapanen juga  dinilai  penting  dalam  model  ini  untuk menjawab permasalahan termasuk salah satunya mengenai  pemasaran  dan  kepastian  pasar  yang selama ini dikeluhkan oleh petani.
Model closed-loop pangan  ini  merupakan bentuk  pertanian  berkelanjutan  (Shekarian 2020;  Neto  2010).  Menurut  FAO  (2015),  per- tanian berkelanjutan adalah strategi utama untuk mencapai  SDGs  terkait  pertanian.  Hal  ini  dapat mencapai  tujuan  SDGs  nomor  2,  yaitu  untuk mengakhiri  kelaparan,  mencapai  ketahanan pangan  dan  gizi  yang  baik  serta  meningkatkan pertanian  berkelanjutan.  Kabupaten  Nagekeo,
Nusa  Tenggara  Timur  merupakan  salah  satu daerah  penghasil  padi  yang  berpotensi  menjadi lumbung  padi  bagi  Provinsi  Nusa  Tenggara Timur  bahkan  untuk  Indonesia  Timur.  Hal  ini didukung oleh adanya saluran irigasi Mbay yang berlokasi  di  Kabupaten  Nagekeo,  sebagai  salah satu dari dua irigasi yang ada di Nusa Tenggara Timur yang luas potensialnya lebih dari 5000 ha. Selama 5 tahun terakhir Nagekeo selalu menjadi wilayah yang termasuk 10 besar penghasil padi di  Nusa  Tenggara  Timur,  dengan  rata-rata  luas panen  padi  sebesar  7191  ha  (BPS  2023).  Oleh sebab  itu,  pemerintah  daerah  Nagekeo  men- dorong  dilaksanakannya  ekosistem closed-loop untuk  mencapai  target  keberhasilan  sektor pangan tersebut.
Keberhasilan  penerapan  model closed-loop , ditentukan  oleh  keinginan  petani  untuk  adopsi teknologi budidaya. Terkait dengan hal tersebut akses  pembiayaan  menjadi  penting  sebagai syarat  pelancar  implementasi  teknologi  baru dalam  praktik  budidaya  petani.  Selain  itu, kemampuan  manajerial  usahatani  (Hidayat  & Raganata  2022)  dan  akses  pasar  yang  ter- integrasi  penting  untuk  memastikan  bahwa peningkatan produksi dari adopsi teknologi baru yang dilakukan dapat meningkatkan keuntungan bagi  petani  secara  berkelanjutan  (Agmalaro  & Amanda  2023;  Adil et  al 2023).  Oleh  sebab  itu, tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  memberikan pemahaman  kepada  petani  yang  potensial menerapkan sistem closed-loop pangan (beras) di Nagekeo,  Nusa  Tenggara  Timur  tentang pembukuan  usahatani,  akses  pembiayaan  dan pemasaran.  Hal  tersebut  dilakukan  dengan harapan  agar  petani  memiliki  kemampuan manajerial  yang  lebih  baik  sehingga  pertanian tidak  lagi  dilakukan  secara  subsisten  tetapi mengarah ke bisnis pertanian yang komersial.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi, Waktu, dan Partisipan Kegiatan Kegiatan  peningkatan  kapasitas  petani  ini merupakan  bagian  dari  kegiatan  pengabdian Masyarakat  Inovasi,  Institut  Pertanian  Bogor. Kegiatan peningkatan kapasitas berupa pelatihan dan focus  group  discussion (FGD)  tentang pembukuan  usaha  tani,  akses  pembiayaan  dan pemasaran. Lokasi kegiatan di Mbay, Kabupaten Nagekeo,  Nusa  Tenggara  Timur  yang  berlang- sung  pada  Desember  2023.  Peserta  yang  ber- partisipasi  dalam  kegiatan  ini  adalah  sebanyak 14  petani  mitra  Pandawa  Agri  Indonesia  (PAI)
yang merupakan target sasaran peserta pelatihan yang merupakan petani yang terlibat dalam pe- ngembangan closed-loop beras di Nagekeo serta 13 staf/penyuluh yang berasal dari Pandawa Agri Indonesia (PAI).
Alat dan Bahan Peningkatan  kapasitas  petani  dilakukan dalam bentuk pelatihan untuk petani bersamaan dengan ToT ( Training of trainer ) untuk penyuluh yang terlibat dalam membina petani serta focus group  discussion (FGD).  FGD  dilakukan  sebagai bahan evaluasi dan identifikasi gap implementasi hasil  pelatihan.  Alat  dan  bahan  yang  digunakan adalah materi pelatihan berupa presentasi power point yang  ditampilkan  dengan  menggunakan LCD. Pelatihan ini juga memberikan kesempatan terutama  kepada  petani  untuk  mencoba  me- lakukan  pembukuan  sederhana  secara  manual, oleh  sebab  itu,  buku  kecil  dan  ATK  disediakan untuk peserta.

## Tahap Pelaksanaan Kegiatan
 Perencanaan dan koordinasi
Kegiatan  pelatihan  pembukuan  usahatani, akses  pembiayaan,  dan  pemasaran  merupakan rangkaian dari upaya mewujudkan model closed- loop pangan  (beras)  di  NTT  yang  telah  mulai dilaksanakan  pada  tahun  sebelumnya  dengan mitra  Pandawa  Agri  Indonesia  (PAI).  Peren- canaan  kegiatan  dilaksanakan  oleh  tim  IPB dengan  berkomunikasi  dengan  pihak  PAI. Komunikasi  intensif  dilakukan  dalam  rangka untuk  mengkoordinasikan  kemungkinan  pelak- sanaan  kegiatan  pelatihan  bagi  petani,  waktu pelaksanaan,  konsep  acara  termasuk  lokasi  dan bentuk  pelatihan  serta  materi  yang  diperlukan oleh  petani  di  Mbay,  Kabupaten  Nagekeo. Penandatanganan  kesepakatan  bermitra  dila- kukan  pada  tahap  awal  termasuk  kesepakatan berkaitan  dengan  kewajiban  masing-masing pihak, IPB dan PAI. Tim IPB berkewajiban untuk menyediakan  narasumber,  menyusun  materi pelatihan,  dan  membiayai  penyelenggaraan kegiatan  peningkatan  kapasitas.  PAI  membantu mengundang petani mitra, dan meng- organisasikan kegiatan pelatihan.
 Pre-test :  identifikasi  kondisi  awal  praktik pembukuan  usahatani,  akses  pembiayaan dan strategi pemasaran Pelaksanaan kegiatan diawali dengan pre-test kepada petani peserta untuk memetakan praktik petani saat ini terkait pembukuan usahatani serta
akses  baik  terhadap  pembiayaan  dan  strategi pemasaran  yang  dilakukan. Pre-test dilakukan dengan  menggunakan  kuesioner  terstruktur sebelum  kegiatan  pelatihan  dilaksanakan  dan dianalisis  dengan  cepat  untuk  memperoleh gambaran awal petani. Adapun pertanyaan yang diajukan meliputi: 1) Identitas petani; 2) Praktik pencatatan dan manajemen keuangan; 3) Akses permodalan;  dan  4)  Rantai  pemasaran  yang digunakan petani.

##  Pelaksanaan pelatihan
Pelatihan  dilaksanakan  pada  tanggal  4 Desember  2023.  Pelatihan  dibagi  kedalam  dua sesi.  Sesi  pertama  adalah  pelatihan  tentang pembukuan  usahatani  dan  sesi  kedua  tentang akses  pembiayaan  dan  pemasaran.  Kedua  sesi dilaksanakan dengan narasumber oleh Tim dari IPB.  Tujuan diselenggarakannya  pelatihan pem- bukuan  usahatani  adalah  untuk  meningkatkan kapasitas  petani  dalam  pembukuan  usahatani. Kemampuan  menyusun  pembukuan  usahatani penting untuk mengetahui perkembangan usaha- tani  yang  dijalankan,  mengontrol  biaya, mengetahui hutang piutang, dan meminimalkan risiko  kehilangan  asset,  produk  pertanian  yang dihasilkan.  Pelatihan  ini  juga  memberikan pemahaman  kepada  peserta  tentang  sumber- sumber  pembiayaan  untuk  kegiatan  usaha  per- tanian  dan  prosedur  untuk  mengakses  sumber permodalan,  serta  strategi  pemasaran  yang diperlukan untuk perolehan hasil penjualan yang lebih  baik.  Narasumber  pelatihan  berasal  dari Tim  IPB  dan  dimoderatori  oleh  Kepala  Bagian Ekonomi  dan  Sumberdaya  Alam,  Sekretariat Daerah Kabupaten Nagekeo. Pelatihan dibagi ke dalam dua sesi. Sesi pertama, pelatihan tentang pembukuan  usahatani  diawali  dengan  pema- paran  materi  tentang  pembukuan,  dilanjutkan dengan  praktik  menyusun  pembukuan  seder- hana dengan menggunakan notebook yang telah disediakan.
Sesi  kedua,  pelatihan  tentang  akses  pem- biayaan  dan  pemasaran,  petani  mendapatkan informasi tentang berbagai sumber pembiayaan dan prosedur serta persyaratan akses kredit yang dilanjutkan  dengan  pengetahun  sederhana tentang  strategi  pemasaran.  Pemaparan  materi dilanjutkan dengan pemaparan ilustrasi tentang strategi  pemasaran  salah  satu  brand  produk pertanian yang ternama. Hal tersebut dilakukan untuk  memberikan  gambaran  kepada  petani bagaimana strategi pemasaran dilakukan sesuai dengan segmentasi dan target pasar yang dibidik.
 Focus group discussion (FGD) Setelah  sesi  pelatihan  selesai  dilaksanakan, dengan  dimoderatori  oleh  Kepala  Bagian Ekonomi  dan  Sumberdaya  Alam,  Sekretariat Daerah,  Kabupaten  Nagekeo  peserta  di- kumpulkan  kembali  untuk  melakukan  FGD  dan mengisi post-test .  Output  dari  diskusi  ini meliputi:  1)  Persepsi  peserta  terkait  dengan materi pelatihan yang disampaikan; 2) Keinginan untuk menerapkan praktik yang sudah dipelajari pada pelatihan; 3) Memetakan kendala yang ada berkaitan  dengan  usahatani  padi  di  Kabupaten Nagekeo serta; dan 4) Mengidentifikasi gap yang dirasakan  mungkin  akan  merintangi  usahatani petani  di  Kabupaten  Nagekeo  dan  potensi kegiatan pembinaan di masa depan.
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Data  yang  digunakan  untuk  artikel  ini bersumber  dari  data  primer  serta  dilengkapi dengan data sekunder yang relevan. Data primer yaitu data yang berkaitan dengan kondisi existing petani  peserta  dalam  praktik  penyusunan  pem- bukuan  usahatani,  akses  pembiayaan  dan pemasaran, dikumpulkan dari hasil pre-test dan post-test . Selanjutnya, data primer terkait dengan pandangan peserta tentang pelatihan, keinginan menerapkan  inovasi  yang  disampaikan  dalam pelatihan,  kendala  dan  identifikasi  potensi pembinaan  kedepan  dikumpulkan  melalui  FGD. Sementara  itu,  data  sekunder  diperoleh  dari laporan-laporan  yang  dipublikasikan  oleh instansi  mitra  dalam  hal  ini  PAI  dan  BPS Kabupaten  Nagekeo.  Data  sekunder  yang dikumpulkan meliputi  gambaran wilayah Mbay, Kabupaten  Nagekeo  dan  kondisi  pertanian  padi di  Mbay.  Data  kuantitatif  dan  kualitatif  dari survey  dan  FGD  dianalisis  dan  disajikan  secara deskriptif untuk memberikan gambaran tentang kegiatan  pengabdian  kepada  Masyarakat  dan hasilnya  yang  kemudian  akan  dibahas  dengan membandingkan  hasil  tersebut  dengan  pengab- dian  kepada  masyarakat  lainnya  dan  teori  yang relevan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Kabupaten  Nagekeo  merupakan  daerah beriklim tropis yang kaya akan fauna dan cocok untuk  pertanian.  Sebelah  utara  Nagekeo  ber-
batasan  dengan  Laut  Flores,  bagian  selatan berbatasan  dengan  Laut  Sawu.  Bagian  timur Nagekeo berbatasan dengan Kabupaten Ende dan bagian barat dengan Kabupaten Ngada. Wilayah Mbay,  Kabupaten  Nagekeo  memiliki  potensi menjadi  lumbung  padi  Provinsi  NTT.  Potensi wilayah lahan basah fungsional sebesar 4,584 ha yang  telah  beririgasi  teknis  (PAI  2023). Masyarakat Mbay telah turun temurun bercocok tanam  padi.  Selain  itu,  kontur  wilayah  yang mayoritas  datar  dengan  sinar  matahari  yang melimpah  merupakan  keunggulan  dari  wilayah Mbay.
Sejak  2021  telah  dikembangkan  pertanian beras  berbasis  ekosistem  dibawah  binaan Pandawa  Agri  Indonesia  (PAI).  PAI  merupakan Perusahaan  pertanian  berbasis life  science . Inovasi yang digunakan adalah pertanian dengan reductant pestisida  yang  berhasil  mengurangi penggunaan  pestisida  sebanyak  50%.  Dampak dari  inovasi  tersebut  adalah  peningkatan produktivitas dan pengurangan biaya (PAI 2023).
Dengan karakteristik permintaan dan penawaran  komoditas  pertanian  yang  inelastic, peningkatan  produktivitas  akan  menyebabkan penurunan harga yang lebih tinggi dan akhirnya akan menurunkan pendapatan petani. Oleh sebab itu,  diperlukan  sistem  yang  lebih  terintegrasi. Sistem  tersebut  ada  pada  sistem  kemitraan closed-loop merupakan kemitraan agribisnis dari hulu  hingga  hilir  yang  saat  ini  sedang dikembangkan di Kabupaten Nagekeo. Sistem ini dicirikan  dengan  adanya  inovasi  pertanian berbiaya  rendah,  sesuai  spesifikasi  pasar  dan tepat  waktu.  Lingkup  kemitraan close-loop berkembang  pada  ekosistem  digital,  teknik budidaya Good  Agricultural  Practices ,  sistem logistik yang memadai, serta jaminan pasar dan harga  produk bersaing dari off taker yang telah terikat  kontrak  sehingga  memiliki  aspek  legal yang lebih kuat .
Peserta  pelatihan  adalah  petani  beras  mitra PAI.  Jumlah  peserta  yang  mengisi pretest dan post-test adalah sebanyak 86% (12 orang) dari 14 orang  peserta  yang  ikut  serta  dalam  pelatihan. Rata-rata  usia  petani  peserta  adalah  53  tahun. Mayoritas  tingkat  pendidikan  peserta  adalah SMA,  dengan  rata-rata  tingkat  pengalaman usahatani selama 17 tahun. Rata-rata pemilikan lahan  pertanian  adalah  sebesar  0,83  ha. Karakteristik  umum  peserta  pelatihan  dapat dilihat pada Tabel 1.
Kondisi  Existing  Petani  Peserta  dalam Pembukuan  Usahatani,  Akses  Pembiayaan, dan Pemasaran
Secara  umum,  petani  peserta  belum  atau kadang-kadang  melakukan  pencatatan  atau pembukuan  usahatani.  Sebagian  besar  petani (83%) tidak memisahkan keuangan pribadi dan keuangan  usahatani.  Lemahnya  penerapan pencatatan keuangan yang komprehensif terjadi secara  umum  di  berbagai  sektor  informal (Fitriyani  2023).  Akibatnya,  sering  petani kehabisan  modal  kerja  untuk  melakukan pemupukan  atau  memulai  usahatani  karena modal  usaha  telah  digunakan  untuk  keperluan rumah tangga seperti biaya Pendidikan dan biaya sosial  lainnya  (Hidayat  &  Raganata  2022). Sebanyak  75%  petani  peserta  menyatakan pernah  menunda  tanam  karena  kekurangan modal. Tabel 2 menunjukkan kondisi praktik saat ini petani peserta pelatihan.
Sebagian  besar  petani  (42%)  peserta mengakses  pembiayaan  dari  bank  dan  lembaga formal  non-bank  lainnya  seperti  pegadaian (17%) dan koperasi (8%). Alternatif pembiayaan lainnya bersumber dari sumber informal seperti keluarga atau teman, pedagang pengumpul, dan sumber pembiayaan dari mitra seperti PAI. Masih sedikit  petani  yang  memanfaatkan  kredit  yang berasal  dari  perbankan  atau  Lembaga  formal lainnya, karena pengetahuan petani yang belum lengkap  tentang  manfaat  kredit  dan  prosedur untuk  mendapatkan  kredit  itu  sendiri.  Hal
tersebut menyebabkan resistensi petani terhadap kredit (Habaora et al. 2019).
Pelatihan  Pembukuan  Usahatani,  Akses Pembiayaan, dan Strategi Pemasaran Pelatihan  pembukuan  usahatani,  akses pembiayaan dan strategi pemasaran merupakan rangkaian  pembinaan  petani  yang  bertujuan untuk  meningkatkan  kapasitas  petani  dalam rangka  untuk  mentransformasi  manajemen pertanian subsisten kearah bisnis pertanian yang komersial (Tuni et al . 2022). Pelatihan ini terbagi kedalam  dua  sesi  pelatihan,  yaitu  pelatihan pembukuan  usahatani  dan  pelatihan  akses pembiayaan dan strategi pemasaran.
Dengan  pelatihan  pembukuan  usahatani diharapkan petani dapat melakukan pencatatan dan  analisis  usahatani  sederhana.  Hal  tersebut penting agar petani dapat mengetahui besarnya keuntungan  dan  kerugian  dari  usahatani  yang dilakukannya. Selain itu, pembukuan diperlukan agar  petani  dapat  mengetahui  setiap  transaksi yang  dilakukan  dan  melakukan  penilaian terhadap  usaha  yang  penting  sebagai  evaluasi kelayakan usaha. Hal tersebut penting, manakala petani  ingin  mengajukan  pinjaman  dari  per- bankan,  sebagai  persyaratan  untuk  penilaian usaha (Syafriansyah 2015; Nyebar et al . 2023). Pada  pelatihan  ini  petani  diberikan pemahaman tentang apa itu pembukuan, urgensi melakukan  pembukuan  dan  manfaat  dari  pem- bukuan  usahatani  untuk  keberlanjutan  usaha pertanian  yang  sedang  ditekuni.  Pelatihan  ini menegaskan  pentingnya  memisahkan  keuangan rumah  tangga  dan  usaha  pertanian  untuk keberhasilan komersialisasi pertanian (Tuni et al . 2022).  Selanjutnya,  sebelum  mendapatkan materi  tentang  pembukuan  usahatani,  petani diberikan  pengetahuan  untuk  dapat  meng- kategorikan  komponen  transaksi  ke  dalam kelompok  arus  kas  masuk  dan  arus  kas  keluar. Arus kas masuk atau penerimaan meliputi modal, penjualan,  penerimaan  piutang,  pinjaman  dan hibah.  Arus  kas  keluar  atau  pengeluaran termasuk transaksi untuk pembelian input, biaya transportasi,  upah  tenaga  kerja,  pembayaran utang  dan  bunga  pinjaman  nya.  Pencatatan transaksi dapat dilakukan secara manual dengan menggunakan  buku  catatan  atau  dengan menggunakan software  excel seperti  ilustrasi pada Gambar 1.
Langkah  selanjutnya  dari  pencatatan  ke- uangan  yang  dilakukan,  analisis  laba  rugi  atau analisis  pendapatan  usahatani  dapat  dilakukan periodically ,  untuk  padi  analisis  laba  rugi  dapat
Tabel 1 Karakteristik petani peserta pelatihan
Karakteristik Rata-rata Umur (tahun) 53,00 Tingkat pendidikan SD (%) 30,00 SMP (%) 20,00 SMA (%) 50,00 Pengalaman usaha (tahun) 17,00 Luas lahan (ha) 0,83 Tabel 2 Kondisi  praktik  saat  ini  petani  peserta pelatihan Praktik existing Jumlah Persentase (%) Pencatatan keuangan Ya 3 25,00 Kadang-kadang 5 41,67 Tidak 4 33,33 Pemisahan keuangan pribadi dan usaha Ya 2 16,67 Tidak 10 83,33 Menunda penanaman karena kekurangan modal Ya 9 75,00 Tidak 3 25,00
dilakukan setiap musim tanam. Analisis laba rugi dilakukan  dengan  membandingkan  penerimaan dan  pengeluaran  usahatani.  Jika  penerimaan lebih  tinggi  dari  pengeluaran  usahatani  maka dapat  dikatakan  bahwa  usahatani  meng- untungkan. Namun, jika penerimaan lebih rendah dari pengeluaran usahatani maka usaha merugi. Adapun,  ilustrasi  laporan  laba  rugi  kegiatan usahatani padi dapat dilihat pada Gambar 2.
Akses  pembiayaan  dan  strategi  pemasaran merupakan  komponen  penting  dalam  komer- sialisasi  produk.  Keterbatasan  akses  terhadap pembiayaan  menyebabkan  petani  kesulitan untuk  memperoleh  modal  untuk  investasi  pada musim  tanam  berikutnya  (Graeub et  al .  2016). Dalam usahatani, pembiayaan dapat dialokasikan untuk modal kerja seperti biaya membeli benih, pupuk,  tenaga  kerja  dan  biaya  pemasaran. Pembiayaan  juga  dapat  digunakan  untuk  in- vestasi, seperti membeli alat produksi, peralatan dan  mesin  pertanian,  dan  lahan.  Sumber pembiayaan dapat berasal dari berbagai sumber: modal  sendiri,  modal  kerjasama  dan  modal pinjaman.  Pada  pelatihan  akses  keuangan  ini, selain  diberikan  pemahaman  tentang  aspek dasar  tentang  pembiayaan,  petani  diberikan pengetahuan  tentang  strategi  untuk  men- dapatkan permodalan, dan bagaimana kiat untuk dapat menembus akses perbankan.
Selanjutnya,  petani  diberikan  informasi tentang  berbagai  skema  kredit  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  usaha  pertanian.  Bantuan kredit  untuk  pertanian  yang  tersedia  dari pemerintah,  yaitu  Kredit  Usaha  Rakyat  (KUR). KUR adalah kredit pembiayaan modal kerja dan/ atau  investasi  kepada  debitur  individual/
perseorangan,  badan  usaha  dan/atau  kelompok usaha  yang  produktif  dan  layak,  namun  belum memiliki  agunan  tambahan  atau  agunan  tam- bahan  belum  cukup.  Target  penyaluran  KUR  di 2023  ditargetkan  100  T  untuk  semua  sektor pertanian meliputi tanaman pangan, hortikultura perkebunan  dan  peternakan.  Kriteria  dari penerima  KUR  pertanian  ini  adalah  perorangan diutamakan  sudah  ada  usahanya,  kelompok tani/gabungan  kelompok  yang  sudah  memiliki usaha  kelompok  dan  koperasi  pertanian  yang memiliki usaha simpan pinjam.
Terdapat beragam jenis KUR, yaitu KUR Super Mikro,  KUR  Mikro,  KUR  Kecil,  dan  KUR  Kredit Alsintan.  Beda  antara  berbagai  jenis  KUR tersebut  adalah  nilai  plafon  dan  persyaratan agunan.  Berikut  adalah  tabel  perbedaan  antara berbagai  jenis  KUR  tersebut.  Selain  itu,  petani juga  diperkenalkan  kepada  berbagai  sumber pembiayaan  alternatif  baik  formal  seperti pegadaian, koperasi, maupun informal termasuk relasi bisnis dan kerabat (Tabel 3).
Selanjutnya, petani mendapatkan pemahaman dasar tentang strategi pemasaran. Pada pelatihan ini  petani  diberikan  keyakinan  tentang  pen-
a
b
Gambar 1 a) Ilustrasi pencatatan keuangan manual dan b) Ilustrasi pencatatan keuangan dengan menggunakan Microsoft Excel .
Gambar 2 Ilustrasi laporan laba rugi usahatani padi.
tingnya  memahami  preferensi  konsumen  untuk menyusun strategi pemasaran produk pertanian yang  dihasilkan.  Petani  diperkenalkan  dengan istilah marketing  myopia yang  menggambarkan sebuah  perusahaan  yang  terlalu  fokus  mem- produksi  barang  atau  jasa,  ketimbang  melihat secara luas ( big picture ) kebutuhan Masyarakat. Selain  itu,  petani  juga  diberikan  pemahaman tentang  hal-hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam menyusun  strategi  pemasaran.  Petani  atau kelompok  tani  harus  memperhatikan  segmen dan  target  pasar  yang  tepat  dalam menentukan posisi  produk  sehingga  akan  muncul  program yang  relevan  dan  dapat  secara  efektif  me- ningkatkan  penjualan  produk  pertanian  yang ada.
Berdasarkan  hasil pre-test dan post-test terdapat peningkatan pengetahuan kognitif dari petani peserta dalam hal pembukuan usahatani, pembiayaan dan pemasaran. Ringkasan hasil pre- test dan post-test dapat  dilihat  pada  Gambar  3. Persentase  petani  yang  menjawab  benar  untuk semua  pertanyaan  yang  diajukan  tentang pelatihan pembukuan meningkat dari 17% pada pre-test menjadi  71%  pada post-test .  Pada pelatihan  pembiayaan  presentasi  petani  yang menjawab  benar  untuk  semua  pertanyaan meningkat dari 25% pada pre-test menjadi 67% pada  saat post-test ,  sedangkan  untuk  pelatihan pemasaran hanya meningkat dari 25% pada pre- test menjadi  33%  pada post-test .  Peningkatan presentase  skor  petani  yang  menjawab  benar lebih  banyak  pada  pelatihan  pembukuan
usahatani  dan  pembiayaan  dibandingkan pelatihan  pemasaran  karena  terbatasnya  waktu untuk praktik dan beberapa istilah khusus dalam pemasaran  yang  sulit  untuk  diadaptasi  dalam bahasa sehari-hari.
Peningkatan skor hasil test tersebut didukung oleh  hasil  FGD  dimana  petani  merasa  mem- peroleh  pemahaman  baru  tentang  pembukuan. Setelah  pelatihan  petani  menyadari  pentingnya melakukan  pemisahan  keuangan  rumah  tangga dan  usaha.  Selanjutnya,  berdasarkan  hasil  FGD, dapat  diidentifikasi  kendala  petani  dalam permodalan  usaha  disatu  sisi  dan  terbatasnya akses  pembiayaan  disisi  lain.  Dengan  adanya pelatihan ini, petani mengetahui berbagai skema yang  tersedia  untuk  pertanian  dengan persyaratan-persyaratan pendukungnya.
Kendala  terjadi  pada  sebelum,  saat  dan  se- telah  pelatihan  berlangsung.  Sebelum  pelatihan berlangsung  kesulitan  dalam  mengumpulkan petani mitra yang saat ini masih bertani. Karena di  wilayah  Mbay  sedang  terjadi  renovasi  besar- besaran  untuk  irigasi  teknis  yang  ada,  sehingga banyak petani yang sedang menunda tanam dan beralih  pada kegiatan  non  pertanian.  Akibatnya sulit  mengumpulkan  petani  dalam  jumlah  yang cukup banyak pada satu waktu.
Pada pelaksanaan pelatihan, kendala muncul ketika  petani  mendapat  pemaparan  materi pelatihan.  Terputusnya  jaringan  Listrik  dilokasi pelatihan menyebabkan pemaparan materi tidak dapat  disampaikan  dengan  menggunakan  LCD.
Tabel 3 Perbedaan jenis-jenis kredit usaha rakyat
Jenis kredit usaha rakyat (KUR) Keterangan KUR Super Mikro  Plafonnya sampai dengan 10 juta rupiah  Persyaratan: KTP/KK; Surat keterangan usaha  sekurang-kurangnya  dari Kepala Desa, Kelurahan, SIUP/NIB, dan NPWP KUR Mikro  Plafonnya lebih dari 10 juta rupiah sampai 100 juta  Tenggat waktu maksimal 5 tahun dan minimal 6 bulan  Sama dengan KUR Supermikro
 Memerlukan Agunan Pokok (Usaha atau objek yang dibiayai)  Tidak ada agunan tambahan KUR Kecil  Plafonnya lebih dari 100 juta sampai 500 juta rupiah  Syaratnya tetap sama dengan KUR Super Mikro
 Jangka waktu 5 tahun dan minimal 6 bulan
 Memerlukan Agunan Pokok (Usaha atau objek yang dibiayai)
 Ada agunan tambahan  sesuai dengan persyaratan penyalur (misalnya tanah atau kendaraan bermotor)
Kredit Usaha Alsintan  Plafon lebih dari 500 juta rupiah sampai 2 Miliar rupiah
 Persyaratan: KTP/KK, surat keterangan usaha, dan NPWP
 Memerlukan Agunan Pokok (Usaha atau objek yang dibiayai)
 Ada agunan tambahan sesuai dengan persyaratan penyalur (misalnya tanah atau kendaraan bermotor)
Hal tersebut telah diantisipasi dengan mencetak dan membagikan semua materi pelatihan.
Kendala  juga  muncul  berkaitan  dengan pengamatan  peningkatan  kapasitas  pelatihan yang  tercermin  dalam  perubahan  perilaku. Kuesioner  survey pre-test dan post-test telah disusun,  namun  karena  adanya  keterbatasan sumberdaya manusia, tidak semua petani dapat mengisi  kuesioner  tersebut.  Disamping  itu, dampak pelatihan terhadap perubahan perilaku tidak  dapat  terlihat  secara  cepat.  Yang  terlihat dari  hasil pre-test , post-test dan  FGD  adalah  pe- rubahan  pengetahuan  (kognitif)  terkait  dengan pembukuan,  pembiayaan  dan  pemasaran,  serta indikasi  keinginan  petani  untuk  melakukan pembukuan. Disamping itu, petani Nagekeo telah berkelompok  namun  kesadaran  petani  untuk memanfaatkan  kelembagaan  kelompok  sebagai bagian  ekosistem  usahatani  yang  terintegrasi masih  terbatas.  Hal  tersebut  akan  mungkin menjadi  penghambat  dalam  keberlanjutan  dari kegiatan  ini  dimasa  depan  jika  tidak  dibarengi dengan pendampingan yang intensif.

## SIMPULAN
Pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat di  Mbay,  Kabupaten  Nagekeo,  telah  mening- katkan  pengetahuan  dan  keterampilan  petani mitra terkait penyusunan pembukuan usahatani. Pengetahuan  tentang  akses  terhadap  berbagai sumber  pembiayaan  untuk  pertanian  dan strategi  pemasaran  juga  meningkat,  tercermin dari  hasil pre-test dan post-test. Penguasaan pembukuan  keuangan,  akses  pembiayaan  dan pemasaran  penting  dalam  rangka  untuk mendorong petani yang mengadopsi Inovasi PAI
dan  berpotensi  bergabung  dalam  skema closed- loop pangan  (beras).  Sehingga  kemampuan manajerial  petani  meningkat  dan  dengan demikian  diharapkan  petani  dapat  ber- transformasi dari sistem pertanian subsisten ke arah yang lebih komersial. Namun begitu, perlu pendampingan  yang  melekat  bersama  petani agar  petani  secara  konsisten  melakukan pembukuan usahatani dan dapat memanfaatkan peluang  sumber  pembiayaan  yang  ada  serta memastikan  pembiayaan  yang  diakses  di- alokasikan  untuk  kegiatan  produksi  pertanian. Selanjutnya,  petani  di  Mbay  perlu  penguatan yang lebih jauh tentang pemberian nilai tambah produk  sesuai  dengan  preferensi  konsumen, sehingga  orientasi  hasil  produk  tidak  hanya mengarah pada product-oriented tapi consumer- oriented yang memberikan nilai pendapatan yang tinggi bagi petani.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian ke- pada Masyarakat, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi,  Riset,  dan  Teknologi,  Kementerian Pendidikan,  Kebudayaan,  Riset,  dan  Teknologi Republik  Indonesia  yang  telah  men-danai kegiatan Program Dosen Mengabdi Inovasi tahun 2023.  Terima  kasih  juga  disampaikan  kepada Institut Pertanian Bogor yang telah mendukung terlaksananya  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat.  Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  Pandawa  Agri  Indonesia  dan  jajaran pemerintah
Kabupaten Nagekeo yang mendukung kegiatan pengabdian ini.
Gambar 3 Hasil pre-test dan post-test 17% 25% 25% 71% 67% 33% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Pembukuan Pembiayaan Pemasaran Pre-test Post-test

## DAFTAR PUSTAKA
Agmalaro  MA,  Amanda  D.  2023.  Pengenalan Strategi Digital Marketing untuk Usaha Mikro Kecil  dan  Menengeh  di  Kelurahan  Situ  Gede, Kecamatan  Bogor  Barat,  Kota  Bogor. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat .  9(2):  258‒286. https://doi.org/ 10.29244/agrokreatif.9.2.258-268
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2021. Statistik Nilai Tukar  Petani  2020.  https://www.bps.go.id/ id/publication/2021
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2023.  Statistik Indonesia  2023.  https://www.bps.go.id/id/ publication/2023
[FAO]  Food  Agriculture  Organization.  2015. Sustainable  Food  Systems:  Concept  and Framerwork. https://www.fao.org/3/ ca2079en/CA2079EN.pdf
Fitriyani,  F.  2023.  Administrative  Management Indah  Jaya  Tamiang  Women  Farmers  Group. MOVE:  Journal  of  Community  Service  and Engagement .  2(3):  79‒84.  https://doi.org/ 10.54408/move.v2i3.155
Graeub BE, Chappell MJ, Wittman H, Ledermann S, Kerr RB, Gemmill-Herren B. 2016. The state of  family  farms  in  the  world. World development .  87:  1‒15.  http://doi.org/ 10.1016/j.worlddev.2015.05.012
Habaora F, Fuah AM, Abdullah L, Priyanto R, Yani A, Purwanto BP. 2019. Attitude analysis of Bali cattle farmers toward credit programs based on  agroecosystems  in  Timor  Island. International Journal of Innovative Science and Research Technology . 4(9): 769‒776.
Muhammad  AA,  Saputro  AA,  Al  Humairoh  AZ, Sukma  DS,  Rizkillah R,  Wahono  AF,  Haryono DR,  Ariesta  I,  Aditama  MH.  2023.  Edukasi Pemasaran  Digital  dan  Perhitungan  Harga Pokok  Penjualan  di  Desa  Lambangsari, Kecamatan  Tambun  Selatan,  Kabupaten Bekasi. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian kepada  Masyarakat .  9(2):  269‒278. https:// doi.org/10.29244/agrokreatif.9.2.269-278
Hidayat  NK,  Raganata  G.  2022.  Pengenalan Pencatatan  Keuangan  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menegah  Berbasis  Digital  di  Kelurahan  Situ Gede,  Kecamatan  Bogor  Barat,  Kota  Bogor. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada Masyarakat .  8(3):  355‒366.  https://doi.org/ 10.29244/agrokreatif.8.3.356-367
Nyebar  A,  Obalade  AA,  Muzindutsi  PF.  2023. Effectiveness  of  Credit  Risks  Management Policies Used by Ghanaian Commercial Banks in  Agricultural  Financing.  In:  Peprah,  J.A., Derera, E., Ngalawa, H., Arun, T. (eds) Financial Sektor  Development  in  Ghana.  Palgrave Macmillan  Studies  in  Banking  and  Financial Institutions.  Palgrave  Macmillan,  Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-09345- 6_10
Neto JQF, Walther G, Bloemhof JAEE, Van Nunen JAEE,  Spengler  T.  2010.  From  closed-loop  to sustainable  supply  chains:  the  WEEE  case. International  journal  of  production  research . 48(15): 4463‒4481. https://doi.org/10. 1080/00207540902906151
[PAI]  Pandawa  Agri  Indonesia.  2023.  Laporan Dampak  2023:  Pengembangan  Ekosistem Petani  Swadaya.  Nagekeo,  Pandawa  Agri Indonesia.
Shekarian, E. 2020. A review of factors affecting closed-loop  supply  chain  models. Journal  of Cleaner Production. 253: 119823. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.1198 23
Syafriansyah,  M.  2015.  Analisis  sistem  dan Prosedur  pemberian  kredit  pada  koperasi simpan  pinjam  sentosa  di  Samarinda. E- Journal Ilmu Administrasi Bisnis . 3(1): 83‒93.
Tuni A, Rentizelas A, Chipula G. 2022. Barriers to commercialise  produce  for  smallholder farmers in Malawi: An interpretive structural modelling approach. Journal of Rural Studies .
93: 1‒17. https://doi.org/10.1016/j. jrurstud.2022.05.003 Wahyuni  L.  2020. Pendidikan  Orang  Dewasa (Andragogi) . Malang (ID): Universitas Brawijaya Press.
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.259-271
Pelatihan Peningkatan Keterampilan Survei Pemetaan dengan Global Positioning System di Sekolah Menengah Kejuruan Samarinda
( Training to Improve Mapping Survey Skills with Global Positioning System at Vocational High School Samarinda )
Andrew Stefano 1 , Sri Endayani 2* , Fathiah 3 , Ida Rosanti 4 1 Program Studi Teknologi Geomatika Politeknik Pertanian Negeri Samarinda, Sungai Keledang, Kecamatan Samarinda Seberang, Kota Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia 75242.
2 Program Studi Kehutanan Universitas 17 Agustus 1945 Samarinda, Jl. Ir. H. Juanda, No.80 Kota Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia 75123.
3 Program Studi Pengelolaan Hutan Politeknik Pertanian Negeri Samarinda, Sungai Keledang, Kecamatan Samarinda Seberang, Kota Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia 75242.
4 Program Studi Teknik Industri Universitas Nahdlatul Ulama Kalimantan Timur, Jl. KH. Harun Nafsi Rapak Dalam, Kota Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia 75251
* Penulis Korespondensi: enda@untag-smd.ac.id Diterima Februari 2023/Disetujui Maret 2024

## ABSTRAK
Kota Samarinda memegang peranan vital sebagai kontributor utama devisa negara melalui sektor tambang batu  bara  dan  perkebunan  kelapa  sawit.  Berkat  kadar  kalori  yang  tinggi  dalam  batu  bara  di  wilayah  ini, Samarinda  seringkali  menjadi  pusat  sengketa  lahan.  Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  menyediakan penyuluhan dan pelatihan mengenai sistem informasi geografis kepada siswa-siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) di Samarinda secara berkelanjutan. Teknologi Global Positioning System (GPS) memegang peranan penting dalam program ini, mengingat kemampuannya yang esensial dalam menentukan koordinat lokasi di permukaan bumi.  Pelatihan  ini  dirancang  untuk  memperkenalkan  GPS  Garmin  kepada  siswa,  mencakup  fitur-fitur  dan fungsi-fungsinya, serta menggali respons siswa terhadap materi pelatihan tersebut. Metodologi yang diterapkan meliputi  penyuluhan  dan  praktik  langsung  di  lapangan,  dengan  pemahaman  serta  persepsi  siswa  dievaluasi melalui pre-test dan post-test .  Hasil  evaluasi  menunjukkan  bahwa  program  pelatihan  berhasil  meningkatkan pemahaman,  keterampilan,  dan  penerimaan  peserta  terhadap  konsep  pemetaan.  Tercatat  juga  adanya penurunan antusiasme dan partisipasi siswa pascapelatihan. Kondisi geografis Samarinda yang ditandai dengan adanya  sungai-sungai  lebar,  rawa,  bukit,  jurang,  serta  iklim  yang  fluktuatif,  menambah  tantangan  dalam pengambilan data titik koordinat. Oleh karena itu, pendampingan yang intensif menjadi salah satu kunci penting untuk memastikan keberlanjutan dan efektivitas program ini di masa depan.
Kata kunci: geographic information system, global positioning system, satelit

## ABSTRACT
The city of Samarinda plays a vital role as the main contributor to the country's foreign exchange through the coal mining and oil palm plantation sectors. Thanks to this region's high-calorie coal content, Samarinda is often the centre of land disputes. This service activity aims to provide counselling and training regarding geographic information systems to Vocational High School (SMK) students in Samarinda. Global Positioning System (GPS) technology plays a vital role in this program, considering its ability to determine location coordinates on the Earth's surface. This training introduces Garmin GPS to students, covers its features and functions, and explores student responses to the training material. The methodology includes counselling and direct practice in the field, with students' understanding and perceptions evaluated through pre-tests and post-tests. The evaluation results show  that  the  training  program  increased  participants'  understanding,  skills  and  acceptance  of  mapping concepts. It was also noted that there was a decline in student enthusiasm and participation after the training. The geographical conditions of Samarinda, characterized by wide rivers, swamps, hills, ravines, and a fluctuating climate, add to the challenges in collecting coordinate point data. Therefore, intensive mentoring is an essential key to ensuring the sustainability and effectiveness of this program in the future.
Keywords: geographic information system, global positioning system, satellite

## PENDAHULUAN
Kota  Samarinda,  sebagai  ibu  kota  Provinsi Kalimantan Timur, memiliki peran penting dalam perekonomian  nasional,  terutama  melalui  sektor tambang batu bara dan perkebunan kelapa sawit. Lahan  di  Kota  Samarinda  kaya  akan  batu  bara dengan  kadar  kalori  tinggi,  yang  seringkali  men- jadi  pusat  sengketa  lahan.  Pemahaman  tentang Sistem  Informasi  Geografis  (SIG)  menjadi  sangat penting, terutama bagi generasi muda yang akan menjadi penerus pengelolaan sumber daya alam di wilayah tersebut (Ashour et al . 2021; Bada et al . 2021;  Abkarian et  al .  2022).  Kota  Samarinda berbatasan  langsung  dengan  Kabupaten  Kutai Kartanegara, sebuah kabupaten yang kaya akan sumber  daya  alam  dan  menjadi  kontributor signifikan bagi devisa Negara Kesatuan Republik Indonesia  (NKRI).  Dengan  luas  wilayah  sekitar 718 km², Samarinda terletak antara 117°03'00" Bujur Timur hingga 117°18'14" Bujur Timur, dan dari  0°19'02"  Lintang  Selatan  sampai  0°42'24" Lintang  Selatan.  Sejak  akhir  tahun  2010, Samarinda terbagi menjadi 10 kecamatan, yaitu Palaran,  Samarinda  Ilir,  Samarinda  Kota, Sambutan,  Samarinda  Seberang,  Loa  Janan  Ilir, Sungai  Kunjang,  Samarinda  Ulu,  Samarinda Utara,  dan  Sungai  Pinang,  dengan  total  ada  53 desa. Kota ini tidak hanya penting karena peran administratifnya sebagai ibu kota provinsi, tetapi juga  karena  kontribusi  ekonominya  terhadap negara,  terutama  melalui  sektor  sumber  daya alam.
Global  Positioning  System (GPS)  menduduki posisi penting dalam teknologi kontemporer, memberikan kemampuan untuk menentukan posisi koordinat di permukaan bumi dengan presisi yang tinggi. Sistem navigasi satelit ini dirancang  untuk  menyediakan  informasi lokasi  dan  waktu  di  bawah  berbagai  kondisi cuaca  dan  di  lokasi  manapun  di  atas  per- mukaan  bumi  selama  sinyal  GPS  dari  satelit dapat  diterima,  merupakan  pencapaian signifikan  dalam  bidang  navigasi  dan  geo- spasial  (Ashour et  al .  2021;  Bada et  al .  2021; Abkarian et  al .  2022).  GPS  sebagai  sistem  radio navigasi  untuk  penentuan  posisi  yang  meng- gunakan  satelit,  telah  berevolusi  menjadi  alat penting  dalam  berbagai  aplikasi,  mulai  dari navigasi sehari-hari hingga pemetaan geospasial yang kompleks (Liang et al . 2021; Muhammad et al .  2021;  Nezhadshahbodaghi  &  Mosavi  2021). Lebih lanjut, GPS mampu menyediakan data po- sisi objek di permukaan bumi (dalam koordinat tiga  dimensi  x,  y,  z)  dengan  akurat  dan  cepat,
serta informasi waktu dan kecepatan bergerak yang kontinu di seluruh dunia (Bjørnskov et al . 2021;  Boakye et  al .,  2021;  Chen et  al .  2021). Kemajuan teknologi GPS, yang berkembang pesat untuk  memenuhi  kebutuhan  manusia  akan teknologi  navigasi  yang  lebih  akurat,  telah menyebabkan  diversifikasi  tipe  GPS  yang tersedia  untuk  penggunaan  umum  (Chen et  al . 2021; Fang et al . 2021; Guo et al . 2021).
Pada  umumnya,  GPS  dapat  diklasifikasikan menjadi  tiga  tipe utama, yaitu  GPS Navigasi, GPS Geodetic ,  dan  GPS Geodetic  Dual  Frekuensi .  GPS Navigasi  merupakan  perangkat  portabel  dengan akurasi  posisi  antara  3‒10  m,  sering  digunakan untuk navigasi dan pemetaan dasar. GPS Geodetic menawarkan akurasi tinggi hingga milimeter dan biasanya terdiri dari unit base dan rover, melayani kebutuhan  pengukuran  geospasial  yang  lebih kompleks  (Gurbuz et  al .  2021;  Halloran et  al . 2021; He et al . 2021).  GPS Geodetic Dual Frekuensi merupakan peralatan yang mampu menyediakan akurasi  posisi  sangat  tinggi,  sering  digunakan dalam  aplikasi  pemosisian  yang  presisi  seperti pembangunan  jaring  titik  kontrol,  survei  de- formasi,  dan  geodinamika,  dengan  harga  yang signifikan  per  unitnya  (Jayakumar et  al .  2022; Jiang et al . 2021; Kenpankho et al . 2021). Salah  jenis  sistem  navigasi  GPS  yang  telah dikenal  luas  adalah  GPS  Garmin.  Perangkat  ini diakui  memiliki  performa  yang  memuaskan dalam  menentukan  posisi  koordinat  di  terain lapangan (Othman et al . 2021; Rout et al . 2021; Sadeghian et al . 2022). Kegiatan survei di bidang perkebunan,  pemetaan,  dan  kehutanan,  sering menggunakan GPS merk Garmin dalam berbagai tugas  seperti  penancapan,  penentuan  jarak tanam, dan lain-lain (Sha et al . 2021; Shen et al . 2022;  Sutton et  al .  2021). Harga yang terjangkau membuat GPS ini populer juga di sektor pendidikan sebagai  alat  bantu  pembelajaran.  Meskipun  GPS Garmin  memiliki  kekurangan  dalam  hal  akurasi, dengan margin lebih dari 1 m, keberadaannya tetap memungkinkan  kita  untuk  menentukan  posisi koordinat,  baik  menggunakan  sistem  koordinat geografis  (lintang  dan  bujur)  maupun Universal Transverse Mercator (UTM) (Wu & Hifi 2021; Xu & Liu 2021; Zeeshan et al . 2021).
Pelatihan  pada  dasarnya  adalah  suatu  cara untuk  meningkatkan  tingkat  pemahaman  dan pengetahuan peserta terhadap suatu  objek atau isu  tertentu  (Zhang et  al .  2021;  Zhang et  al . 2021;  Zhao  2021).  Pelatihan  adalah  konsep program  yang  dirancang  untuk  memperluas pengetahuan  dan  meningkatkan  keterampilan individu  (peserta  didik),  sehingga  dapat
berkembang dengan cepat (Wu & Hifi 2021; Xu & Liu  2021;  Zeeshan et  al .  2021).  Dewasa  ini, evolusi model pelatihan seperti pembangunan kapasitas,  pemberdayaan,  dan  pelatihan  tidak hanya  terjadi  di  dunia  bisnis  tetapi  juga  di lembaga-lembaga  profesional  tertentu. Hal ini disebabkan  oleh  kebutuhan  akan  pem- belajaran,  proses  pembelajaran  (edukatif), penilaian,  sasaran,  dan  tantangan  lainnya. Pelatihan  merupakan  proses  pendidikan  yang berlangsung  dalam  waktu  singkat,  meng- gunakan  prosedur  yang  sistematis  dan  ter- organisasi  dengan  baik,  yang  mana  peserta diajarkan  pengetahuan  dan  keterampilan teknis untuk mencapai tujuan tertentu (Sha et al . 2021; Sutton et al . 2021; Shen et al . 2022). Kebutuhan  akan  data  spasial  dalam  bidang survei dan pemetaan juga mengharuskan keter- sediaan tenaga yang terampil dan terdidik dalam mengelola data spasial (Othman et al . 2021; Rout et al . 2021; Sadeghian et al . 2022). Ketersediaan data  spasial  yang  akurat,  cepat,  dan  terkini menjadi  kebutuhan  penting,  terutama  di  era digital  saat  ini.  Diharapkan  lulusan  perguruan tinggi  memiliki keahlian  khusus  dalam  peng- ambilan data menggunakan GPS saat memasuki dunia kerja terkait (Liang et al . 2021; Muhammad et al . 2021; Nezhadshahbodaghi & Mosavi 2021). Ketidaksiapan  lulusan  dalam  menguasai  tek- nologi  GPS  dapat  menimbulkan  kesulitan  bagi mereka  saat  terlibat  dalam  pekerjaan  survei lapangan  (Jayakumar et  al .  2022;  Jiang et  al . 2021;  Kenpankho et  al .  2021).  Hasil  observasi pendahuluan  pada  siswa  Sekolah  Menengah Kejuruan  (SMK)  menunjukkan  bahwa  sebagian besar  dari  mereka  belum  memahami  secara mendalam  tentang  teknologi  GPS.  Pengetahuan mereka  tentang  GPS  sebatas  sebagai  alat  untuk menentukan  posisi  dan  sebagai  salah  satu  fitur yang tersedia dalam ponsel Android (Gurbuz et al .  2021;  Halloran et  al .  2021;  He et  al .  2021). Kondisi  ini  menegaskan  perlunya  pelatihan khusus  di  bidang  survei  pemetaan,  mengingat kebutuhan  data  yang  cepat,  akurat,  dan  terkini sangat  penting  ( Chen  et  al.,  2021;  Fang  et  al., 2021;  Guo  et  al.,  2021 ). Selain  itu,  pelatihan bertujuan  untuk  mempersiapkan  sumber  daya manusia  yang  unggul  di  bidang  geospasial, sehingga  mereka  dapat  bersaing  di  era  glo- balisasi  (Bjørnskov et  al .  2021;  Boakye et  al . 2021; Chen et al . 2021).
Mengingat aplikasi GPS sangat berguna dalam berbagai bidang, sebagai bagian dari upaya untuk berkontribusi  dalam  pengembangan  sumber
daya manusia yang unggul dan berkualitas, maka diinisiasikan  program  pelatihan  dasar-dasar pengoperasian GPS Garmin (Ashour et al . 2021; Bada et al . 2021; Abkarian et al . 2022). Tujuan dari  kegiatan  ini  adalah  1)  Memberikan  penge- nalan tentang GPS Garmin; 2) Memperkenalkan fitur-fitur  dan  fungsi  yang  tersedia  dalam  GPS Garmin;  dan  3)  Mengevaluasi  respons  siswa terhadap  pelatihan  GPS.  Diharapkan,  sebelum siswa melakukan pengambilan data di lapangan, mereka telah memiliki pengetahuan yang cukup mengenai teknologi GPS Garmin (Bjørnskov et al . 2021; Boakye et al . 2021; Chen et al . 2021). Sama halnya,  ketika  siswa  memasuki  dunia  kerja, mereka  sudah  dibekali  dengan  pengetahuan yang mendalam tentang GPS Garmin, khususnya d alam penggunaannya (Chen et al . 2021; Fang et al . 2021; Guo et al . 2021).

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Tempat dan Waktu
Program  pengabdian  masyarakat  ini  me- rupakan bagian dari tri darma perguruan tinggi Universitas  17  Agustus  1945  Samarinda, Politeknik  pertanian  Negeri  Samarinda,  dan Universitas  Nahdlatul  Ulama  Kalimantan  Timur 2017‒2021. Kegiatan pelatihan sistem informasi geografis  dilakukan  pada  tanggal  7  Agustus 2019‒31 Januari 2023. Kegiatan ini bertempat di beberapa Sekolah Menengah Kejuruan Samarinda,  yaitu SMKN 2 Samarinda, SMKN 15 Samarinda,  SMK  Kehutanan  Negeri  Samarinda, SMK  SPP  Negeri  Samarinda,  dan  SMK  Mahad Tahfidzul Quran Rahmatullah Lempake
Samarinda, dengan cara pemberian  materi atau pengayaan  dasar-dasar  pengoperasian  GPS. Sasaran dari kegiatan ini adalah siswa-siswi SMK di Kota Samarinda.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pe- ngabdian  kepada  masyarakat  ini,  meliputi  data GPS, hasil wawancara, dan peta Kota Samarinda. Alat-alat  yang  diterapkan  dalam  kegiatan  ini antara lain GPS Handheld Garmin 60 Csx , kertas, PC, serta software Autodesk MAP .

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Metode  yang  diterapkan  dalam  kegiatan  pe- ngabdian masyarakat adalah pelatihan. Tahapan pelatihan sekaligus diskusi dilaksanakan dengan metode praktik diikuti tanya jawab dan berbagi
pengalaman  secara  interaktif  mengenai  survei menggunakan  GPS.  Gambar  1  menunjukkan skema pelaksanaan pelatihan.
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Data  yang  dikumpulkan  berupa  data  primer yang  diperoleh  dari pre-test dan post-test kegiatan  pengabdian  masyarakat.  Pertanyaan yang  menjadi pre-test dan post-test disajikan pada Tabel 1 dan 2. Jenis data yang dikumpulkan terbagi menjadi dua, yaitu data primer dan data sekunder.  Data  primer  diperoleh  melalui  hasil wawancara  yang  dilakukan  dengan  siswa  SMK, terutama  mengenai  opini  mereka  terhadap pelatihan  yang  diselenggarakan.  Fokus  utama
dari wawancara tersebut adalah pada aspek tek- nis pelatihan, termasuk materi yang disampaikan dapat  dipahami  dengan  baik  oleh  siswa.  Data sekunder  meliputi  studi  literatur  tentang teknologi  GPS (Global  Positioning  System), yang diperoleh  dari  berbagai  sumber  seperti  jurnal, buku,  skripsi,  dan  literatur  lain  yang  berkaitan dengan  penggunaan  teknologi  GPS.  Metode analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisis deskriptif  kuantitatif  dan  kualitatif  dengan menggunakan Microsoft Excel. Hasil analisis pre- test dan post-test disajikan  dalam  bentuk  tabel yang menunjukkan perubahan tingkat pengetahuan,  keterampilan,  dan  penerimaan warga  sebelumnya  dan  setelah  pelaksanaan kegiatan.
Gambar 1 Skema pelaksanaan pelatihan.
Tabel 1 Pertanyaan pre-test dan post-test sistem informasi geografis
Variabel Pertanyaan Jawaban Ya Ragu-ragu Tidak Pengetahuan Apakah  anda  mengetahui  atau  pernah  mendengar  tentang sistem informasi geografis? Keterampilan Apakah anda mengetahui cara melakukan pemetaan? Pengetahuan Apakah  menurut  anda  pemetaan  sangat  penting  dalam kehidupan manusia? Keterampilan Apakah anda pernah melakukan pemetaan? Pengetahuan Apakah anda memahami manfaat pemetaan?
Tabel 2 Pertanyaan pre-test dan post-test titik koordinat
Variabel Pertanyaan Jawaban Ya Ragu-ragu Tidak Pengetahuan Apakah anda mengetahui atau pernah mendengar tentang titik koordinat? Keterampilan Apakah anda mengetahui cara mendapatkan titik koordinat? Pengetahuan Apakah  titik  koordinat  sangat  penting  dalam  kehidupan masyarakat? Keterampilan Apakah anda pernah melakukan pemetaan lahan? Pengetahuan Apakah anda memahami manfaat pemetaan lahan?

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan Sistem Informasi Geografis Outline pelatihan  Sistem  Informasi  Geografis (GIS)  terdiri  dari  tujuan  pelatihan,  yaitu  1) Memberikan  pemahaman  dasar  tentang  sistem informasi  geografis  dan  pengoperasian  GPS;  2) Mengembangkan  keterampilan  teknis  siswa dalam penggunaan teknologi GIS dan GPS; dan 3) Menumbuhkan kemampuan analitis siswa terha- dap data geografis. Lokasi dan jadwal pelatihan: pelaksanaan  7  Agustus  2019‒31  Januari  2023. Lokasi kegiatan di SMKN 2 Samarinda, SMKN 15 Samarinda,  SMK  Kehutanan  Negeri  Samarinda, SMK  SPP  Negeri  Samarinda,  dan  SMK  Mahad Tahfidzul
Quran
Rahmatullah
Lempake
Samarinda.  Jumlah  siswa  terlibat  30  orang  per sekolah. Kurikulum dan materi pelatihan terdiri dari 1) Pengenalan GIS dan GPS: Sejarah, konsep, dan  aplikasi  dalam  berbagai  bidang;  2)  Dasar- dasar  Pengoperasian  GPS:  Cara  kerja  GPS, pengaturan  dasar,  dan  praktik  lapangan;  3) Pemetaan dan Analisis Data Geografis: Pengum- pulan  data,  pengolahan  data  GIS,  dan  analisis spasial;  dan  4)  Studi  Kasus:  Penerapan  GIS  dan GPS  dalam  bidang  kehutanan,  pertanian,  dan manajemen bencana.
Metodologi  pelatihan  terdiri  dari  pemberian materi, yaitu presentasi dan demonstrasi dasar- dasar  pengoperasian  GPS  dan  aplikasi  GIS. Praktik lapangan, yaitu latihan penggunaan GPS di  lapangan  dan  pengumpulan  data  geografis. Setelah  praktik  langsung  diteruskan  dengan diskusi dan wawancara, yaitu diskusi kelompok untuk  mendapatkan feedback dan  opini  siswa mengenai materi pelatihan. Studi pustaka adalah penelitian  literatur  terkait  pemanfaatan  tek- nologi GPS dari jurnal, buku, dan artikel. Teknik pengumpulan  data,  data  primer  diperoleh  dari hasil  wawancara  dan  diskusi  dengan  siswa mengenai  pemahaman  dan  opini  mereka terhadap pelatihan. Data sekunder diperoleh dari studi  literatur  mengenai  teknologi  GPS  dan
aplikasinya  dalam  10  tahun  terakhir.  Evaluasi dan feedback :  evaluasi  pelatihan  melalui  tes pengetahuan  sebelum  dan  sesudah  pelatihan, serta  observasi  keterampilan  praktik  lapangan. Pengumpulan feedback: kuesioner  dan  diskusi terbuka untuk mengetahui keefektifan pelatihan dan  area  yang  perlu  diperbaiki.  Dokumentasi diperoleh melalui pencatatan aktivitas pelatihan, termasuk  foto  dan  video  sesi  pelatihan  dan laporan. Laporan  pelatihan  melalui penyusunan laporan  yang  mencakup  metodologi,  hasil pelatihan,  dan  rekomendasi  untuk  pelatihan  di masa depan.
Outline ini  dapat  diadaptasi  dan  dikem- bangkan  lebih  lanjut  sesuai  dengan  kebutuhan dan  kondisi  spesifik  dari  lokasi  dan  peserta pelatihan.  Untuk  implementasi  praktis,  sangat disarankan  untuk  bekerja  sama  dengan profesional  GIS  dan  GPS  yang  berpengalaman serta memanfaatkan sumber daya dan teknologi terkini. Data tersebut diperoleh dari jurnal, buku, artikel  maupun  literatur  lain  10  tahun  terakhir yang terkait dengan pemanfaatan teknologi GPS. Secara  umum,  metode  yang  digunakan  selama pelatihan dapat dilihat pada Gambar 2.
Pelatihan dan Praktik Pembuatan Pemetaan Pelatihan pembuatan pemetaan dipandu oleh tutor,  yaitu  dosen  Politeknik  Pertanian  Negeri Samarinda,  Universitas  17  Agustus  1945 Samarinda,  dan  Nahdlatul  Ulama  Kalimantan Timur.  Siswa  peserta  pelatihan  ikut  praktik menggunakan  GPS  dilokasi  tempat  mereka tinggal  berdasarkan  contoh  dan  arahan  dari tutor.  Proses  pembuatan  peta  diawali  dengan menyiapkan  GPS Garmin  Handheld serta  lokasi yang akan dipetakan.
 Pengenalan GPS Garmin
Garmin  adalah  merek  GPS  yang  sering digunakan dalam aplikasi pemetaan dan GIS. GPS Garmin  dikenal  karena  kemudahan  pengguna- annya ( user-friendly ) dan kemampuan penerimaan
a b
c d
Gambar 2 a, b, c, dan d) Pelatihan penggunaan GPS di SMK Samarinda.
sinyal  satelit  yang  baik,  yang  sangat  berguna terutama untuk pengumpulan data di area dengan kanopi lebat. Kekurangan dari GPS Garmin terletak pada  akurasinya  yang  tidak  dapat  ditingkatkan melalui metode GPS diferensial, sehingga akurasi yang  dihasilkan  tidak  seakurat  yang  mungkin dibutuhkan  untuk  beberapa  aplikasi.  Tingkat keakuratan GPS Garmin berkisar antara ± 3‒15 m. Gambar 3 menunjukkan tampilan GPS Garmin.

##  Mempelajari fungsi tombol
Memahami fungsi tombol pada perangkat GPS Garmin  sangat  penting  untuk  memaksimalkan penggunaannya  dalam  pemetaan  dan  navigasi. Berikut ini adalah ringkasan dari fungsi tombol yang  umumnya  ditemukan  pada  unit  GPS Garmin:  1) Power  Key: berfungsi  untuk  meng- hidupkan  atau  mematikan  unit.  Tekan  singkat untuk  mengatur  lampu  latar (backlight) dan kecerahannya, memudahkan penggunaan dalam kondisi  cahaya  yang  berbeda;  2) In/Out  Key: berfungsi saat berada di halaman peta, tombol ini digunakan  untuk  memperbesar (zoom  in) atau memperkecil (zoom  out) tampilan  peta.  Pada halaman lain tombol ini berfungsi untuk navigasi ke atas atau ke bawah dalam suatu daftar; 3) Find Key: berfungsi untuk membuka menu pencarian dan  menemukan  lokasi  atau  objek  tertentu, seperti waypoint , restoran, bank, hotel, dan lain- lain. Menahan tombol ini aktifkan fitur MOB (Man Overboard), berguna  dalam  situasi  darurat  di laut. 4) Quit Key: berfungsi untuk membatalkan perintah atau kembali ke  halaman sebelumnya, memudahkan navigasi antar menu; 5) Page Key: berfungsi  untuk  berpindah  ke  halaman  be- rikutnya  atau  kembali  ke  halaman  utama, memudahkan akses ke informasi yang berbeda; 6) Menu Key: berfungsi untuk melihat menu opsi yang tersedia pada halaman saat itu. Tekan dua kali untuk langsung kembali ke halaman utama 7) Enter  Key: berfungsi  untuk  memilih  pilihan
yang  telah  disorot  atau  untuk  mengonfirmasi sebuah  pesan  yang  muncul  di  layar.  Juga  dapat digunakan  untuk  menyimpan waypoint ;  dan  8) Rocker Key: berfungsi multi-arah; tekan ke atas, bawah,  kiri,  atau  kanan  untuk  navigasi  dalam menu, memilih data, atau menggerakkan kursor pada  halaman  peta.  Memiliki  pemahaman  yang baik tentang fungsi-fungsi ini akan memudahkan penggunaan GPS Garmin dalam berbagai situasi, dari  navigasi  sehari-hari  hingga  kegiatan  pe- metaan dan survei yang lebih kompleks.
 Feature-feature dan  fungsinya  dalam  GPS Garmin Pertama satelit  page ,  halaman  satelit  me- nampilkan status penerima (perangkat Garmin), lokasi dengan kekuatan sinyal satelit, dan posisi penerima  pada  saat  itu.  Perangkat  harus menerima  banyak  sinyal  satelit  untuk  ber- operasi dengan baik, yang terbaik dilakukan di area  terbuka  dan  dalam  kondisi  cuaca  cerah (Gambar  4).  Elemen  pendukung  pada  GPS Garmin  a)  Diagram  batang:  menampilkan  ke- kuatan sinyal dari setiap satelit yang diterima; b) Jumlah  satelit:  ditampilkan  sebagai  lingkaran kecil  berwarna  yang  mengindikasikan  jumlah dan  kekuatan  sinyal  satelit  yang  diterima. Pengukuran akan semakin valid dengan semakin banyaknya  dan  kekuatan  sinyal  satelit  yang diterima;  c) Heading  bug :  menunjukkan  arah pergerakan  GPS;  dan  d)  Koordinat:  menam- pilkan posisi lokasi GPS.
Ketika  pertama  kali  menghidupkan  Garmin, fitur satelit  akan  menunjukkan  berapa  banyak satelit  yang  diterima,  dimana  semakin  banyak satelit  yang  diterima,  tingkat  akurasi  peng- ukuran  akan  semakin  baik.  Layar  GPS  awalnya akan menampilkan tiga satelit, tergantung pada kondisi lapangan dan cuaca. Jumlah satelit yang diterima  bukan  merupakan  faktor  penentu utama; yang lebih penting adalah angka akurasi
Gambar 4 Tampilan satelit page.
Gambar 3 Tampilan GPS Garmin.
yang  ditampilkan  di  layar,  yang  untuk  GPS Garmin  berkisar  antara  ±  3‒15  m.  Selain tampilan  satelit,  terdapat  tampilan  diagram batang yang menunjukkan tingkat kekuatan atau akurasi  dari  setiap  satelit  yang  diterima  (pada Garmin GPS 76 SCX, tampilan ini berada di bawah lapisan satelit).
Kedua trip  computer  page ,  fitur  ini  menye- diakan  data  statistik  yang  berguna  untuk navigasi dengan menampilkan item-item seperti a) Speed :  menunjukkan  kecepatan  rata-rata pergerakan  Anda;  b) Total  time :  menampilkan total waktu penggunaan GPS sejak diaktifkan; c) Dist  to  dest :  menunjukkan  jarak  Anda  ke destinasi  yang  dituju;  d) Elevation :  menun- jukkan  ketinggian  lokasi  saat  ini;  e) Odometer : menunjukkan total jarak perjalanan yang telah ditempuh; dan Time of day : menampilkan waktu setempat (Gambar 5). Fitur-fitur ini membantu pengguna  dalam  mengukur  dan  memantau aspek-aspek  penting  dari  perjalanan  mereka, termasuk  kecepatan,  waktu,  jarak,  ketinggian, dan  waktu  setempat,  yang  semuanya  penting untuk  navigasi  yang  efektif  dan  perencanaan perjalanan.
Ketiga map  page ,  dalam  fitur  peta  yang bertujuan untuk menampilkan peta lokasi tempat objek berada, terdapat beberapa item pendukung yang membantu dalam navigasi dan pemahaman terhadap  lokasi  tersebut:  a)  Lokasi  koordinat: menunjukkan  posisi  tempat  kita  berada  dalam bentuk  titik  koordinat.  Ini  mempermudah  iden- tifikasi lokasi spesifik di peta; b) Zoom: fitur ini memungkinkan  kita  untuk  mendekatkan  atau menjauhkan tampilan peta dengan menggunakan tombol zoom masuk (In) dan zoom keluar (Out). Rentang zoom yang tersedia berkisar dari 0,2 mil hingga 200 kaki, memberikan fleksibilitas dalam melihat detail atau gambaran besar area sekitar; c) Jarak point : menampilkan jarak dari posisi kita saat ini ke suatu titik tujuan yang diinginkan. Ini bermanfaat  untuk  menentukan  seberapa  jauh lagi  perjalanan  yang  harus  ditempuh  menuju destinasi tersebut (Gambar 6).
Beberapa  aspek  penting  yang  harus diperhatikan  pada  halaman  peta  meliputi:  1) Simbol  "?"  menandakan  bahwa  data  satelit belum  dapat  menentukan  posisi  aktual. Dianjurkan  untuk  menunggu  hingga  simbol tersebut  menghilang  dan  digantikan  dengan simbol panah hitam; 2) Dengan menekan tombol besar di bagian tengah (∆ Rocker), akan muncul panah  putih  yang  memungkinkan  pengguna untuk menggeser layar ke  arah  kanan-kiri atau atas-bawah;  3)  Untuk  melakukan zoom  in
(memperbesar)  atau zoom  out (memperkecil) peta, gunakan tombol in dan out ; dan 4) Menekan tombol Menu akan  membuka  pengaturan Halaman Peta yang mencakup data fields, change data fields, guidance text, setup map, dan lainnya. Keempat compass  page ,  fitur  ini  adalah kompas digital yang dirancang untuk menunjuk arah  selama  perjalanan.  Berikut  adalah komponen-komponennya:  a)  Ring  kompas, berfungsi  layaknya  kompas  magnetis  dan  di- gunakan untuk menunjukkan arah mata angina; b) Pointer penunjuk,  yang  diwakili  dengan simbol panah; c) On/off, indikator untuk menge- tahui  kompas  sedang  diaktifkan  atau  tidak;  d) Speed, menunjukkan  kecepatan  pergerakan rata-rata;  e) ETA  at  dest, menampilkan  waktu atau jam; f) Time to next, durasi yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan berikutnya; dan g) Dist to  next ,  jarak  yang  harus  ditempuh  untuk mencapai tujuan berikutnya (Gambar 7).
Kelima altimeter  page ,  fitur  ini  menyajikan informasi  mengenai  ketinggian  sebuah  lokasi, dengan  rincian  item  sebagai  berikut:  a) Elevation ,  menampilkan  ketinggian  rata-rata dari  sebuah  tempat;  b)  Ketinggian  elevasi, menunjukkan  tinggi  tempat  tersebut  dari permukaan laut; c) Profile elevasi, memberikan gambaran  tentang  kondisi  ketinggian  tempat
Gambar 5 Tampilan trip computer page .
Gambar 6 Tampilan map page .
tersebut;  d)  Skala  pengukuran,  menunjukkan skala yang digunakan dalam profil elevasi; dan e) Max  elev ,  menandakan  ketinggian  tertinggi yang tercatat (Gambar 8).
Keenam main  menu ,  termasuk  dalam antarmuka halaman, yang dapat diakses dengan menekan tombol menu dua kali. Gunakan tombol Rocker untuk  menavigasi  menu,  untuk  memilih opsi  yang  diinginkan,  lalu  tekan enter. Fitur  ini menyediakan akses ke berbagai pengaturan layar yang tersedia pada GPS. Ada banyak fitur dalam GPS yang memerlukan penyesuaian berdasarkan kondisi dan lokasi tertentu. Pengaturan ini juga dapat diaplikasikan pada tracks, routes, units , dan lainnya (Gambar 9).
Hasil  data  lapangan  diketik  menggunakan program Microsoft excel dan diimport ke program Arc GIS 10.1. Crosscheck data menggunakan Citra Quick Bird (Gambar 10).
Tingkat  Pengetahuan  dan  Persepsi  Siswa Mengenai Sistem Informasi Geografis
Tingkat pengetahuan dan persepsi siswa SMK mengenai  sistem  informasi  geografis  diperoleh dari pengolahan data hasil pre-test dan post-test (Tabel  3).  Sebanyak  total  150  siswa  mengikuti pelatihan  sistem  informasi  geografis.  Pening- katan  dari  segi  pengetahuan  dan  keterampilan siswa  meningkat  bila  dibandingkan  sebelum penyuluhan  dan  pelatihan.  Sisi  pengetahuan sebanyak  64%  peserta  kegiatan  belum  pernah mengetahui  istilah  sistem  informasi  geografis. Tetapi  setelah  diadakan  penyuluhan,  semua peserta  (100%)  sudah  mengetahui  dan  me- mahami istilah sistem informasi geografis. Salah satu  proses  pembuatan  peta  yaitu  mengambil titik  koordinat  menggunakan  GPS,  setelah  itu data  diolah  di software  Microsoft  excel dan Autodesk  MAP. Hasil  pertanyaan  diketahui  oleh peserta  di  awal  kegiatan,  sebanyak  57%  sudah mengetahui  bahwa  titik  koordinat  dapat  dibuat sebuah  peta  wilayah.  Peningkatan  pemahaman sistem informasi geografis menjadi 93% setelah mengikuti  pelatihan.  61%  peserta  belum mengetahui manfaat sistem informasi geografis. Tetapi  setelah  kegiatan,  93%  peserta  sudah mengetahui  dan  memahami  sistem  informasi geografis sehingga berdampak pada mengetahui batas  luasan  lahan  mereka  punya.  Dari  segi keterampilan, 93% peserta menyatakan mengetahui dan memahami cara pembuatan peta lahan secara akurasi setelah pasca latihan. Selain itu,  bila  sebelumnya  hanya  4%  peserta  yang sudah  melakukan  sistem  informasi  geografis,
setelah  pelatihan  nilai  ini  meningkat  menjadi 82%.

## Tingkat  Pengetahuan  dan  Persepsi  Siswa Mengenai Pemetaan
Tingkat  pengetahuan  dan  persepsi  siswa mengenai  pemetaan  diperoleh  dari  pengolahan data  hasil pre-test dan post-test (Tabel  4). Berdasarkan  tabel  4  diketahui  bahwa  tingkat pengetahuan  dan  persepsi  siswa  sasaran program  pemetaan  menunjukkan  perbedaan signifikan  setelah  dilakukan  penyuluhan  dan pelatihan.  Hasil  kuesioner pretest menunjukkan bahwa 57% responden mengetahui atau pernah
Gambar 7 Tampilan compass page.
Gambar 8 Tampilan altimeter page.
Gambar 9 Tampilan main menu .
mendengar  mengenai  pemetaan,  hasil  tersebut meningkat  menjadi  100%  setelah  pelaksanaan penyuluhan  dan  praktik.  Persentase  siswa mengetahui  mengenai  proses  pembuatan  peta presisi sebanyak 18% meningkat menjadi 100% setelah  pelaksanaan  program  pengolahan  data. Masyarakat  yang  sebelumnya  pernah  membuat pemetaan  sejumlah  29%,  setelah  pelaksanaan praktik pembuatan peta meningkat menjadi 89%
dengan  11%  ragu-ragu.  Melalui  hal  tersebut diketahui  bahwa  siswa  peserta  program pemetaan relatif lebih memahami pemetaan baik definisi  maupun  teknisnya.  Hasil  tersebut ditunjang  dengan  peningkatan  71%  responden yang sebelumnya memahami manfaat pemetaan meningkat menjadi 100%. Pada  saat yang sama siswa  peserta  program  pemetaan  menunjukkan minat  yang  tinggi  dengan  persentase  peserta
a
b
Gambar 10 a) Hasil data lapang dan b) Hasil pengolahan data.
Tabel 3 Tingkat  pengetahuan  dan  persepsi  siswa  terhadap  sistem  informasi  geografis  sebelum  dan  setelah pelatihan (n=150) Variabel Pertanyaan Pre-test Post-test Ya  Ragu- ragu Tidak Ya Ragu- ragu Tidak Pengetahuan  Apakah  anda  mengetahui  atau  pernah mendengar tentang sistem informasi geografis? 32 4 64  100 0 0 Keterampilan  Apakah  anda  mengetahui  cara  melakukan pemetaan? 7 11 82 93 7 0 Pengetahuan  Apakah  menurut  anda  pemetaan  sangat penting dalam kehidupan manusia? 57 21 21 93 7 0 Keterampilan  Apakah anda pernah melakukan pemetaan? 4 7 89 82 14 4 Pengetahuan  Apakah anda memahami manfaat pemetaan? 29 11 61 93 7 0
Tabel 4 Tingkat pengetahuan dan persepsi siswa terhadap pemetaan sebelum dan setelah pelatihan (n=150)
Variabel Pertanyaan Pre-test Post-test Ya Ragu- ragu Tidak Ya Ragu- ragu Tidak Pengetahuan  Apakah  anda  mengetahui  atau  pernah mendengar tentang titik koordinat? 57 7 36  100 0 0 Keterampilan  Apakah  anda  mengetahui  cara  mendapatkan titik koordinat? 18 29 54  100 0 0 Pengetahuan  Apakah  titik  koordinat  sangat  penting  dalam kehidupan masyarakat? 75 4 21  100 0 0 Keterampilan  Apakah  anda  pernah  melakukan  pemetaan lahan? 29 11 61 89 11 0 Pengetahuan  Apakah  anda  memahami  manfaat  pemetaan lahan? 71 7 21 96 4 0
setelah  penyuluhan  dan  praktik  menganggap pemetaan  sangat  penting  sebesar  100%  yang sebelumnya  sebesar  75%.  Perbedaan  signifikan dapat  dilihat  antara  sebelum  dan  sesudah penyuluhan  pembuatan  pemetaan,  lebih  dari 89% peserta sudah mengetahui dan memahami tentang  istilah,  manfaat,  dan  cara  pembuatan peta (Gambar 11).
Gambar  11  menunjukkan  perubahan  tingkat pengetahuan  dan  persepsi  siswa  mengenai pemetaan,  berdasarkan  hasil  pre-test  dan  post- test. Grafik menunjukkan peningkatan signifikan dalam  berbagai  aspek:  1)  Pengetahuan  tentang pemetaan meningkat dari 57% menjadi 100%; 2) Persentase siswa yang mengetahui proses pem- buatan peta presisi meningkat dari 18% menjadi 100%;  3)  Pengalaman  membuat  pemetaan meningkat dari 29% menjadi 89%, dengan 11% siswa  masih  ragu-ragu  setelah  pelaksanaan praktik;  4)  Pemahaman  manfaat  pemetaan meningkat dari 71% menjadi 100%; dan 5) Minat terhadap pemetaan meningkat dari 75% menjadi 100%  setelah  penyuluhan  dan  praktik. Perubahan ini menunjukkan efektivitas program pelatihan dalam meningkatkan pemahaman dan keterampilan  siswa  dalam  pemetaan,  serta menumbuhkan minat peserta terhadap kegiatan ini.
Kegiatan Monitoring dan Pendampingan Kegiatan  monitoring  dan  pendampingan  di- lakukan satu minggu setelah kegiatan pelatihan.
Monitoring dan pendampingan dilakukan dengan tujuan  mengetahui,  mendokumentasikan,  dan memberi solusi untuk permasalahan- permasalahan yang ditemukan dan dihadapi oleh masyarakat.  Hal  yang  disampaikan  saat  mo- nitoring  adalah  teknis  pengambilan  data, pengolahan data dan print peta presisi. Beberapa permasalahan  ditemui  pada  saat  monitoring program  sistem  informasi  geografis  adalah keadaan cuaca yang tidak menentu mendung dan hujan. Cuaca adalah penentu dalam keakurasian pengambilan data lapang, kalau cuaca tidak baik sebaiknya  tidak  disarankan  pengambilan  data lapang.
Permasalahan yang ditemukan pada pengam- bilan data perbatasan alam salah satu contohnya adalah rawa-rawa, bukit atau jurang (Abkarian et al., 2022; Ashour et al., 2021; Bada et al. 2021). Daerah  yang  tidak  bisa  dilewati  bisa  diambil dengan  mengambil  titik  koordinat  di  tiap-tiap perbatasan yang bisa dilewati (Chen et al., 2021; Fang et al., 2021; Guo et al., 2021). Pada studi ini tidak  dilakukan  monitoring  dan  pendampingan sampai  peserta  mendapatkan  data  wilayah mereka masing-masing. Terdapat indikasi bahwa kegiatan  berjalan  lancar  di  awal  periode pembuatan  peta  wilayah.  Seiring  berjalannya waktu,  terdapat  kesadaran  masyarakat  untuk memetakan wilayah, oleh karena itu diperlukan pendampingan yang lebih intensif diiring dengan pembuatan  jadwal  untuk  mendapatkan  hasil yang  berkelanjutan.  Hasil  monitoring  ini
Gambar 11 Grafik pie perubahan tingkat pengetahuan dan presepsi siswa mengenai pemetaan.
7,70% 13,50% 2,40% 13,50% 3,90% 12,00% 9,60% 13,50% 10,10% 13,50% Perubahan tingkat pengetahuan dan persepsi siswa mengenai pemetaan Pengetahuan tentang pemetaan pre-test
Pengetahuan tentang pemetaan post-test
Proses pembauatan peta presisi pre-test Proses pembauatan peta presisi post-test Pengalaman membuat pemetaan pre-test Pengalaman membuat pemetaan post-test Pemahaman manfaat pemetaan pre-test Pemahaman manfaat pemetaan post-test Minat terhadap pemetaan pre-test Minat terhadap pemetaan post-test
sekaligus menunjukkan bahwa pemahaman dan keterampilan yang baik siswa dalam melakukan survei pemetaan.

## SIMPULAN
Kegiatan pelatihan sistem informasi geografis di Sekolah Menengah Kejuruan Samarinda yaitu SMKN  2  Samarinda,  SMKN  15  Samarinda,  SMK Kehutanan  Negeri  Samarinda,  SMK  SPP  Negeri Samarinda  dan  SMK  Mahad  Tahfidzul  Quran Rahmatullah  Lempake  Samarinda,  di  Kota Samarinda  secara  signifikan  meningkatkan  pe- mahaman  peserta  mengenai  manfaat,  langkah- langkah pembuatan, dan pengetahuan mengenai sistem informasi geografis secara umum. Hal ini dibuktikan  dengan  hasil self-assessment saat pengisian post-test serta  praktik  pembuatan pemetaan saat pelatihan. Keberlanjutan program  selesai  menemui  kendala  dengan  an- tusiasme  dan  partisipasi  siswa  yang  menurun setelah  pelatihan  selesai.  Monitoring  setelah pelatihan diperlukan pendampingan rutin untuk mengetahui  perkembangan  dari  sistem  infor- masi  geografis  sampai  kegiatan  print  peta skalatis  demi  tercapainya  kegiatan  yang berkelanjutan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis berterima kasih kepada Kementerian Pendidikan  dan  Kebudayaan  telah  memberikan dukungan melalui pembiayaan Sertifikasi Dosen (SERDOS)  untuk  kegiatan  penelitian  dan pengabdian pada masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Abkarian H, Tahlyan D, Mahmassani H, Smilowitz K.  2022.  Characterizing  visitor  engagement behavior  at  large-scale  events :  Activity sequence  clustering  and  ranking  using  GPS tracking  data. Tourism  Management .  88 (August 2021): 104421. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2021.104 421 Ashour  I,  Tokhey  ME,  Mogahed  Y,  Ragheb  A.
2021.  Performance  of  global  navigation satellite  systems  (GNSS  )  in  absence  of  GPS observations. Ain Shams Engineering Journal . 13(2):
101589.
https://doi.org/10.1016/j.asej.2021.09.016
Anđić  D.  2021.  Impact  of  sampling  interval  on variance  components  of  epoch-wise  residual error in relative GPS positioning : A case study of  a  40-km-  long  baseline. Geodesy  and Geodynamics. 12: 368–380. https://doi.org/10.1016/j.geog.2021.05.001
Bada M, Eddine D, Lagraa N, Abdelaziz C, Imran M, Shoaib M. 2021. A policy-based solution for the  detection  of  colluding  GPS-Spoofing attacks  in  FANETs. Transportation  Research Part A . 149(May), 300–318. https://doi.org/10.1016/j.tra.2021.04.022
Boakye  KA,  Amram  O,  Schuna  JM,  Duncan  GE, Hystad  P.  2021.  Health  and  Place  GPS-based built  environment  measures  associated  with adult  physical  activity. Health  and  Place .
70 (March), 102602. https://doi.org/10.1016/j.healthplace.2021.1 02602 Chen Y, Huang Z,  Ai H, Guo X, Luo F. 2021. The
Impact  of  GIS  /  GPS  Network  Information Systems on the Logistics Distribution Cost of Tobacco Enterprises. Transportation Research
Part E . 149(July 2020): 102299. https://doi.org/10.1016/j.tre.2021.102299 Fang J, He M, Luan W, Jiao J. 2021. Crustal vertical deformation  of  Amazon  Basin  derived  from GPS  and  GRACE  /  GFO  data  over  past  two decades. Geodesy  and  Geodynamics .  12(6): 441–450. https://doi.org/10.1016/j.geog.2021.09.002
Guo B, Di M, Song F, Li J, Shi S. 2021. Integrated coseismic  displacement  derived  from  high- rate  GPS  and  strong-motion  seismograph : Application  to  the  2017  Ms  7  .  0  Jiuzhaigou Earthquake. Measurement .  182:  109735. https://doi.org/10.1016/j.measurement.202
1.109735
Gurbuz G, Akgul V, Gormus KS, Kutoglu SH. 2021. Assessment of precipitable water vapor over Turkey  using  GLONASS  and  GPS. Journal  of Atmospheric  and  Solar-Terrestrial  Physics . 222(January): 105712. https://doi.org/10.1016/j.jastp.2021.105712 He  X,  Zhang  D,  Yang  L,  Cui  T,  Ding  Y,  Zhong  X.
2021. Design and experiment of a GPS-based turn compensation system for improving the seeding  uniformity  of  maize  planter. Computers and Electronics in Agriculture . 187: 106250.
https://doi.org/10.1016/j.compag.2021.106 250
Jayakumar S, Meghwani A, Chakrabarti S, Rajawat K,  Terzija  V.  2022.  Spoofing  attack  on synchrophasor  GPS  clock :  Impact  and detection  in  power  system  state  estimation. International  Journal  of  Electrical  Power  and
Energy Systems . 134: 107396. https://doi.org/10.1016/j.ijepes.2021.10739 6
Jiang P, Wu H, Xin C. 2021. DeepPOSE: Detecting GPS  Spoofing  Attack  Via  Deep  Recurrent Neural Network. Digital Communications and Networks . 8(5): 791‒803. https://doi.org/10.1016/j.dcan.2021.09.006
Kenpankho P, Chaichana A, Trachu K, Supnithi P. 2021. Real-time GPS receiver bias estimation. Advances  in  Space  Research .  68(5):  2152‒ 2159. https://doi.org/10.1016/j.asr.2021.01.032
Liang  H,  Zhan  W,  Li  J.  2021.  Vertical  surface displacement  of  mainland  China  from  GPS using  the  multisurface  function  method. Advances  in  Space  Research .  68(12):  4898‒ 4915. https://doi.org/10.1016/j.asr.2021.02.024
Muhammad  S,  Ibrahim  E,  Kholil  M,  Anggara  O. 2021.  Source  of  the  2019  Mw6.9  Banten Intraslab earthquake modelled with GPS data inversion. Geodesy  and  Geodynamics .  12(4): 308–314. https://doi.org/10.1016/j.geog.2021.06.001
Nezhadshahbodaghi  M,  Mosavi  MR.  2021.  A loosely-coupled  EMD-denoised  stereo  VO  / INS / GPS integration system in GNSS-denied environments. Measurement .  183:  109895. https://doi.org/10.1016/j.measurement.202 1.109895
Othman  SE,  Salama  GM,  Hamed  HFA.  2021. Methodology  for  the  remote  transfer  of  GPS receiver station data through a GSM network.
HELIYON . 7(11): e08330. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2021.e083 30 O’Halloran  J,  Oxholm  AS,  Pedersen  LB,  Hansen
DY.  2021. Time  to  retire ?  A  register-based study of GPs ’ practice style prior to retirement . Social  Science  &  Medicine .  281:  114099. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2021.1 14099
Pedersen LB, Assing E, Boch F. 2021. Burnout of intrinsically  motivated  GPs  when  exposed  to external  regulation  A  combined  panel  data survey and cluster randomized field experiment . 125(4): 459–466. https://doi.org/10.1016/j.healthpol.2021.01. 004
Rout A, Nitoslawski S, Ladle A, Galpern P. 2021. Using  smartphone-GPS  data  to  understand pedestrian-scale behavior in urban settings : A review of themes and approaches. Computers, Environment and Urban Systems . 90: 101705. https://doi.org/10.1016/j.compenvurbsys.20 21.101705
Sadeghian  P,  Zhao  X,  Golshan  A,  Håkansson  J. 2022.  A  stepwise  methodology  for  transport mode  detection  in  GPS  tracking  data. Travel Behaviour  and  Society .  26:  159–167. https://doi.org/10.1016/j.tbs.2021.10.004
Sha  AZ,  Aris  WAW,  Sadiah  S,  Musa  TA.  2021. Reliability  of  Seismic  Signal  Analysis  for Earthquake  Epicenter  Location  Estimation Using  1  Hz  GPS  Kinematic  Solution. Measurement . 182: 109669. https://doi.org/10.1016/j.measurement.202 1.109669
Shen C, Xiong Y, Zhao D, Wang C, Cao H, Song X, Tang J, Liu J. 2022. Multi-rate strong tracking square-root cubature Kalman filter for MEMS- INS  /  GPS  /  polarization  compass  integrated navigation  system. Mechanical  Systems  and
Signal Processing . 163: 108146. https://doi.org/10.1016/j.ymssp.2021.1081 46 Sutton L, Jose  K,  Betzold A, Hansen E, Laslett L, Makin  J,  Winzenberg  T,  Balogun  S,  Aitken  D. 2021.  Osteoarthritis  and  Cartilage  Open Understanding the management of osteoarthritis : A qualitative study of GPs and orthopaedic surgeons in Tasmania, Australia. Osteoarthritis  and  Cartilage  Open .  3(4): 100218. https://doi.org/10.1016/j.ocarto.2021.10021 8
Wu  L,  Hifi  M.  2021.  Data-driven  robust optimization  for  the  itinerary  planning  via large-scale  GPS  data. Knowledge-Based Systems . 231: 107437. https://doi.org/10.1016/j.knosys.2021.1074 37
Xu J, Liu Z. 2021. Radiance-based retrieval of total
water  vapor  content  from  sentinel-3A  OLCI NIR  channels  using  ground-based  GPS measurements. International  Journal  of Applied Earth Observation and Geoinformation . 104: 102586. https://doi.org/10.1016/j.jag.2021.102586
Zeeshan  M,  Chu  H,  Burbey  T  J.  2021.  Spatio- temporal estimation of monthly groundwater levels  from  GPS-based  land  deformation.
Environmental  Modelling  and  Software . 143(1): 105123. https://doi.org/10.1016/j.envsoft.2021.1051 23 Zhang B, Niu J, Li W, Shen Y, Wu T. 2021. A single station  ionospheric  empirical  model  using GPS-TEC  observations  based  on  nonlinear
least  square  estimation  method. Advances  in Space Research . 68(9): 3821‒3834. https://doi.org/10.1016/j.asr.2021.07.017 Zhang  Y,  Xu  C,  Fang  J,  Guo  Z.  2021.  Focal mechanism  inversion  of  the  2018  MW7.1 Anchorage earthquake based on high-rate GPS observation. Geodesy and Geodynamics . 12(6): 381‒391. https://doi.org/10.1016/j.geog.2021.09.004
Zhao  X.  2021.  ScienceDirect  Review  and evaluation  of  methods  in  transport  mode detection based on GPS tracking data. Journal of  Traffic  and  Transportation  Engineering .
8(4): 467‒482. https://doi.org/10.1016/j.jtte.2021.04.004
Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.272-280
Pengembangan Nilai-nilai Cinta Laut bagi Anak Suku Laut di Pulau Lipan, Kabupaten Lingga
(Value Development of Love the Sea for the Sea Tribe Children on the Lipan Island, Lingga Regency)
Susanna Nurdjaman 1* , Ivonne Milichristi Radjawane 1 , Jeremy Nugraha Pongrekun 2 , Affan Fadli Rahmadian 2 , Muhammad Ikhwan Fadilah Giantara 2 , Erica Maharani Budiono 2
1 Kelompok Keahlian Oseanografi, Fakultas Ilmu dan Teknologi Kebumian, Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesha No. 10, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia 40132.
2 Program Studi Oseanografi, Fakultas Ilmu dan Teknologi Kebumian, Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesha No. 10, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia 40132.
* Penulis Korespodensi: susanna@itb.ac.id Diterima November 2023/Disetujui Mei 2024

## ABSTRAK
Pemberdayaan masyarakat marjinal kian menjadi isu dan program penting di Indonesia. Pemerintah pusat maupun daerah terus berusaha untuk melakukan pemberdayaan terhadap masyarakat marjinal, salah satunya adalah Suku Laut di Pulau Lipan. Praktiknya, kelompok masyarakat yang terpinggirkan semakin diabaikan oleh pemerintah, seperti yang dialami oleh Suku Laut di Pulau Lipan. Program pengabdian masyarakat ini berusaha menerapkan pengembangan dalam sektor pendidikan tentang nilai-nilai cinta terhadap laut kepada anak Suku Laut  di  Sekolah  Dasar  Negeri  (SDN)  006  Selayar.  Kurikulum  yang  digunakan  disusun  dengan mempertimbangkan analisis kondisi yang dibuat oleh tim pengabdian. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk menumbuhkan kecintaan dan kesadaran tentang ekosistem laut pada anak-anak Suku Laut, sehingga nantinya dapat  menjaga  pelestarian  laut  dan  menjamin  pemanfaatan  laut  lebih  bijak.  Metode  yang  digunakan  adalah mengajar  anak-anak  tentang  laut  melalui  interaksi  yang  menarik  dan  menyenangkan  tentang  cinta  laut  dan permainan. Selain itu, tim pengabdian juga mendirikan perpustakaan mini untuk masyarakat Suku Laut. Hasil pelaksanaan kegiatan mununjukkan bahwa kurikulum dan metode penyampaian materi serta pengembangan keterampilan yang sesuai bagi murid Suku Laut dalam menerima pendidikan kelautan, dapat diukur dari tingkat minat anak-anak dan relevansi materi yang dapat diterapkan. Pendidikan yang bersifat dua arah, aplikatif dinilai efektif  dalam  mendidik  anak  suku  laut  mengenai  kelautan.  Beberapa  hambatan  juga  dihadapi  dalam melaksanakan program berikutnya, yang mana perlu dirancang desain kurikulum yang mampu memberikan pembelajaran  kepada  siswa  secara  berkelanjutan,  terstruktur,  bermanfaat,  dan  dapat  diingat,  sehingga penanaman nilai-nilai kelautan dapat ditingkatkan dan tidak hanya bersifat insidentil seperti yang terjadi dalam program ini.
Kata kunci: karakter cinta laut, Kepulauan Riau, pendidikan, suku laut

## ABSTRACT
The empowerment of marginalized communities has increasingly become a crucial issue and program in Indonesia today. The central and local governments strive to empower these communities, including the Sea Tribes on Pulau Lipan. In practice, marginalized community groups are increasingly ignored by the government, as  experienced  by  the  Sea  Tribe  on  Lipan  Island.  This  community  service  program  seeks  to  implement development  in  the  education  sector  regarding  the  values  of  love  for  the  sea  for  Sea  Tribe  children  at  State Elementary School (SDN) 006 Selayar. The curriculum used is prepared by considering the condition analysis made by the service team. This activity aims to foster love and awareness of marine ecosystems in Sea Tribe children so that they can maintain marine conservation and ensure wiser use of the ocean. The method used is to teach children about the sea through exciting and fun interactions about the love of the sea and games. Apart from  that,  the  service  team  also  established  a  mini  library  for  the  Sea  Tribe  community.  The  results  of  the implementation of activities show that the curriculum and method of delivering material and developing skills are appropriate for Sea Tribe students in receiving marine education, which can be measured from the level of children's  interest  and  the  relevance  of  the  material  that  can  be  applied.  Two-way,  applicable  education effectively educates sea tribe children about maritime affairs. Several obstacles are also faced in implementing the following program, where it is necessary to design a curriculum design that can provide learning to students
in a sustainable, structured, practical, and memorable manner so that the instillation of maritime values can be enhanced and not just incidental as happens in the program.
Keywords: education, love the sea character, Riau Islands, sea tribes

## PENDAHULUAN
Pemberdayaan  masyarakat  marjinal  menjadi isu  yang  diperbincangkan  dan  didorong  oleh global  maupun  di  Indonesia.  Kelompok  urban atau  perkotaan  yang  dainggap  maju  merasa memiliki  tanggung  jawab  untuk  membebaskan kaum  marjinal  dari  stereotip  terbelakang  dan terasing. Bahkan dalam Sustainable Development Goals  (SDGs) dan  dokumen Problue oleh World Bank ,  pemberdayaan  kelompok  marginal  dalam ekonomi  pesisir  menjadi  topik  yang  dibahas secara  menyeluruh.  Akibatnya,  banyak  kasus  di mana  suku-suku  terasing  diperkenalkan  pada kebiasaan  dan  kebutuhan  yang  sebelumnya belum pernah mereka alami, seperti pendidikan formal,  hunian  permanen,  dan  pemahaman tentang sistem ekonomi modern, dengan tujuan untuk  menghilangkan  diskriminasi  terhadap kelompok  yang  terpinggirkan  (Stephens et  al . 2018).  Isu  pemberdayaan  kaum  marginal  telah menjadi  topik  yang  semakin  diperbincangkan dan didukung di seluruh dunia. Terutama dalam SDG  pemberdayaan  terhadap  kelompok-kelom- pok  terpinggirkan  dalam  ekosistem coastal economy menjadi  salah  satu  fokus  penting. Perhatian  terhadap  pemberdayaan  Suku  Laut dalam  konteks  ini  menunjukkan  betapa  pen- tingnya  upaya  untuk  mengangkat  derajat  dan meningkatkan kesejahteraan kelompok- kelompok yang terpinggirkan.
Suku  Laut  merupakan  sebuah  suku  bangsa maritim yang tinggal di Kepulauan Riau dan salah satu  kelompok  yang  merasakan  dampak  dari pemberdayaan kaum marginal. Gaya hidup yang nomaden dan ketergantungan pada sumber daya laut  menjadikan  mereka  dianggap  terbelakang dalam  pola  pikir  masyarakat  yang  lebih  maju. Suku  Laut  dapat  mengubah  stereotip  tersebut melalui upaya pemberdayaan yang komprehensif dan  mengembangkan  potensi  mereka  dalam berbagai  aspek  kehidupan.  Pendekatan  yang diterapkan dalam pemberdayaan Suku Laut me- libatkan  berbagai  sektor,  termasuk  pendidikan, kesejahteraan sosial, dan keberlanjutan ekonomi.
Salah  satu  contoh  pemberdayaan  Suku  Laut adalah  upaya  pengenalan  mereka  pada  pen- didikan  formal,  hunian  permanen,  serta  sistem ekonomi  moderen.  Suku  Laut  diberikan  kesem- patan untuk mengembangkan keterampilan dan
pengetahuan yang dapat meningkatkan kualitas hidup mereka. Selain itu, advokasi terhadap hak- hak mereka juga menjadi bagian penting  dalam pemberdayaan  ini.  Upaya  pemberdayaan  Suku Laut bukan hanya berfokus pada aspek materiil, tetapi  juga  pada  aspek  sosial  dan  kultural  guna mencapai  keseimbangan  yang  lebih  baik  dalam kehidupan mereka.
Gaya  hidup  nomaden  Suku  Laut  dan  ke- tergantungan  yang  besar  pada  perikanan  telah membuat  mereka  dianggap  terbelakang.  Mes- kipun  pernah  memegang  peran  penting  dalam perekonomian  pesisir  pada  zaman  pra- kemerdekaan,  perkembangan  teknologi  logistik laut  setelah  kemerdekaan  telah  mengurangi peran  mereka  dalam  sistem  ekonomi  tersebut. Suku  Laut  juga  dihadapkan  dengan  stereotipe dan  diskriminasi  dari  masyarakat  Melayu mayoritas di daerah Kepulauan Riau. Pada masa Orde  Baru,  pemberdayaan  Suku  Laut  dilakukan melalui  pembangunan  perumahan  permanen, tetapi  hal  ini  justru  memaksa  mereka  untuk masuk  ke  dalam  sistem  sosial  masyarakat Melayu, yang berujung pada penurunan kondisi hidup  dan  kemiskinan.  Sistem  pendidikan  yang tidak  mampu  mengakomodasi  kebutuhan  dasar juga  menyebabkan  kemunduran  dalam  per- kembangan  mereka.  Banyak  akademisi  dan aktivis  yang  berupaya  memperbaiki  situasi  ini dengan  memberikan  pendidikan  dasar  dan melakukan  advokasi  terhadap  hak-hak  Suku Laut.
Suku  Laut  atau  dikenal  juga  sebagai  Orang Laut  merupakan  kelompok  etnis  maritim  yang bermukim  di  wilayah  Sumatra  Timur,  terutama di  sekitar  Kepulauan  Riau  dan  perairan  Selat Malaka.  Mereka  merupakan  salah  satu  dari berbagai  suku  yang  terpengaruh  oleh  upaya pemberdayaan  kelompok  marginal.  Suku  Laut sering  dianggap  tertinggal  karena  gaya  hidup mereka  yang  nomaden  dan  sangat  bergantung pada  kegiatan  perikanan  (Elsera  2019).  Pada masa sebelum kemerdekaan Suku Laut memiliki peran  signifikan  dalam  perekonomian  pesisir karena mereka berperan sebagai "penjaga" jalur perdagangan Malaka, bekerja sama dengan ber- bagai kesultanan di Malaka dan Sumatera (Chou 2009).  Setelah  zaman  kemerdekaan,  perkem- bangan  teknologi  logistik  laut  mengakibatkan peran Suku  Laut dalam sistem ekonomi logistik
laut  terhenti  karena  tanggung  jawab  keamanan jalur laut menjadi tanggung jawab negara dengan batas  yurisdiksi  masing-masing.  Selain  itu, masyarakat  Suku  Laut  juga  dihadapkan  dengan stereotip  dan  tuduhan  bahwa  mereka  memiliki kemampuan magis oleh masyarakat Melayu yang merupakan  mayoritas  di  wilayah  Kepulauan Riau,  yang  menyebabkan  Suku  Laut  mulai terpinggirkan (Lenhart 1997).
Upaya pemberdayaan Suku Laut dimulai pada masa  orde  baru  melalui  Departemen  Sosial, dengan  pembangunan  permukiman  permanen bagi  mereka  di  Bintan,  Batam,  dan  Kepulauan Riau.  Pembangunan  tersebut  justru  memaksa Suku  Laut  untuk  terintegrasi  ke  dalam  struktur sosial  masyarakat  Melayu,  mengakibatkan mereka terpuruk dan jatuh ke dalam kemiskinan karena  sulit  beradaptasi  (Bintana et  al .  2020). Selain  itu,  sistem  pendidikan  yang  diterapkan, yang  didasarkan  pada  pendekatan  perbankan, tidak  memenuhi  kebutuhan  dasar  siswa  dan menghambat  pendidikan  dua  arah  (Freire  & Robertson  2020).  Hal  ini  juga  menyebabkan keunikan gaya hidup dan budaya Suku Laut mulai pudar  karena  mereka  terpaksa  beradaptasi dengan  tuntutan  sosial  dan  budaya  masyarakat umum.  Oleh  karena  itu,  banyak  akademisi  dan aktivis  berusaha  mengatasi  masalah  ini,  salah satunya  dengan  memberikan  pendidikan  dasar dan  mendukung  hak-hak  Suku  Laut  melalui advokasi.
Salah  satu  pemukiman  Suku  Laut  terletak  di Pulau Lipan, yang termasuk dalam wilayah Desa Penuba,  Kecamatan  Selayar,  Kabupaten  Lingga, Provinsi Kepulauan Riau. Pulau Lipan merupakan bagian  dari  Komunitas  Adat  Terpencil  (KAT) yang  diatur  oleh  Peraturan  Presiden  No.  186 Tahun 2014. KAT adalah kelompok orang dengan jumlah  tertentu  yang  terikat  oleh  kesatuan geografis, ekonomi, dan/atau sosial budaya, serta menghadapi  masalah  kemiskinan  dan  keter- pencilan,  sehingga  memerlukan  perhatian  khu- sus  sebagai  Pemerlu  Pelayanan  Kesejahteraan Sosial  (PPKS).  Kendati  demikian,  KAT  memiliki hak dan perlindungan yang sama dengan warga negara lainnya, termasuk akses terhadap layanan dasar seperti sandang, pangan, dan papan, serta pendidikan,  kesehatan,  dan  pelayanan  sosial yang layak. Saat ini, program pengabdian kepada masyarakat  di  daerah  KAT  masih  terbatas, meskipun  beberapa  kegiatan  telah  dilakukan  di Provinsi  Kepulauan  Riau,  misalnya  di  daerah Batam  yang  berkaitan  dengan  pemanfaatan hutan mangrove (Ramses et al . 2018).
Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk menyebarkan  pengetahuan  kepada  masyarakat 3T  dengan  membuat  kurikulum  singkat  yang dapat  meningkatkan  pemahaman  anak-anak Suku Laut tentang laut secara ilmiah. Program ini juga  bertujuan  untuk  memberdayakan  masya- rakat dalam bidang pendidikan dan pariwisata di kalangan Suku Laut.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah bagian  dari  program  kerja  sama  dengan  LPPM ITB  dengan  melalui  skema  Pengabdian  Masya- rakat Bottom  Up ITB  2022.  Tim  pengabdian masyakarat  ITB  yang  beranggotakan  dua  lektor kepala dari kelompok keahlian Oseanografi dari Fakultas  Ilmu  dan  Teknologi  Kebumian  (FITB), serta  empat  mahasiswa  Program  Studi Oseanografi yang juga dari FITB.
Lokasi  kegiatan  pengabdian  masyarakat terletak  Desa  Penuba,  Kecamatan  Selayar, Kabupaten  Lingga,  Provinsi  Kepulauan  Riau (Gambar  1).  Provinsi  Kepulauan  Riau,  dengan wilayah yang meliputi banyak pulau-pulau yang tersebar  di  sekitar  Laut  China  Selatan,  menjadi lokasi  penting  dalam  pelaksanaan  kegiatan Pengabdian Masyarakat (Pengmas) yang ditujukan untuk pemberdayaan Suku Laut. Salah satu  daerah  yang  menjadi  pusat  kegiatan  ini adalah Kabupaten  Lingga,  terutama di Kecamatan  Selayar  dan  Desa  Penuba.  Melalui program Pengmas yang holistik, berbagai upaya dilakukan  untuk  meningkatkan  kesejahteraan dan  mengatasi  tantangan  yang  dihadapi  oleh komunitas Suku Laut.
Partisipan kegiatan ini melibatkan anak-anak, guru-guru dan kepala sekolah SD 006 Selayar di Pulau  Lipan,  Desa  Penuba.  Serta  adanya partisipasi  dan  kolaborasi  dari  Kepala  Desa Penuba, Ketua RW Pulau Lipan, Tokoh pemuda di Pulau  Lipan  serta  Kepolisian  di  Kecamatan Selayar, Kabupaten Lingga.

## Bahan dan Alat
Beberapa  alat  dan  bahan  yang  digunakan sebagai  intrumen  untuk  kegiatan  pembentukan karakter cinta laut ini terlihat pada Tabel 1.

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Tim  telah  merencanakan  pendekatan  yang terstruktur  dalam  melaksanakan  kegiatan
pengabdian  masyarakat  ini.  Tahap-tahap  ini dirancang  dengan  cermat  untuk  memastikan efektivitas  dari  setiap  program.  Metode  atau tahapan  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  ini terdiri  dari  1)  Pemberian  pengetahuan  tentang laut  dan  bencana  laut;  2)  Eksperimen;  dan  3) Eksplorasi
 Pemberian  pengetahuan  tentang  laut  dan bencana laut Kegiatan  berupa  pemberian  materi  atau presentasi  tentang  karakteristik  laut,  sumber daya  dan  bencana  laut.  Selain  materi  diberikan juga  kuis  dengan  memberikan  hadiah  sebagai penghargaan.  Selain  itu,  kegiatan  pembuatan perpustakaan mini dan menyediakan buku-buku bacaan yang dikumpulkan dari sumbangan dari berbagai  daerah.  Di  sela  kegiatan  ini  anak-anak diajak menari dan bernyanyi bersama.
 Eksperimen Kegiatan eksperimen adalah kegiatan praktik tentang  proses  terjadinya  fenomena,  seperti percampuran massa air laut dan air tawar, proses pengasaman  laut,  proses  peluruhan  karang akibat pengasaman, sedimentasi, dan lain-lain.  Eksplorasi
Mengajak  anak-anak  untuk  mengekspolarasi bentangan  laut  dan fun  game .  Kedua  kegiatan diatas dilaksanakan dalam kelas, tetapi kegiatan ke tiga ini diadakan diluar kelas, anak-anak diajak bermain di sekitar pelabuhan dan pantai sambil menceritakan  tentang  laut  dan  membuat permainan sambil bernyanyi dan menari.
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan  dan Analisis Data
Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan melibatkan  diskusi  dan  interaksi  langsung dengan guru dan murid di SDN 006 Selayar. Data yang diperoleh adalah data primer yang langsung diperoleh  dari  sumbernya.  Data  ini  kemudian akan dianalisis dalam tiga tahap analisis kondisi, yaitu  analisis  kondisi  aktual,  analisis  kondisi ideal, dan gap analysis. Tujuannya adalah untuk menentukan  kebutuhan  yang  paling  mendesak sehingga  kurikulum dan bantuan dapat disusun secara lebih efektif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Pulau  Lipan  secara  khusus  dan  eksklusif diperuntukkan  bagi  Suku  Laut,  tanpa  adanya
Gambar 1 Peta lokasi pengabdian masyarakat di SDN 006 Selayar, Pulau Lipan.
Tabel 1 Bahan  dan  alat  untuk  kegiatan  pengabdian masyarakat Suku Laut Kegiatan Bahan dan alat Pengetahuan tentang  laut  dan bencana laut Projector ,  materi  presentasi, perpustakaan mini, buku bacaan Eksperimen Cuka,  sedimen,  kerang  laut, botol  plastik  bekas,  dan cangkir plastik bekas Eksplorasi bentangan  laut dan fun game Bola  pimpong,  sendok,  dan music player
penduduk  dari  desa  lain.  Pemerintah  sendiri telah  membangun  pemukiman  bagi  Suku  Laut yang sebelumnya tinggal di perahu, menjadikan Pulau  Lipan  sebagai  pulau  yang  hanya  dihuni oleh Suku Laut saja. Keperluan-keperluan terkait administrasi  ke  desa  atau  kecamatan  dilakukan penduduk  dengan  menyeberang  pulau  meng- gunakan perahu. Pulau Lipan terbagi menjadi tiga Rukun Tetangga (RT), pembagian ini didasarkan pada  lokasi  pemukiman  penduduk  .RT  1  dan  2 berada di wilayah dekat dengan dermaga utama dan  mayoritas  penduduknya  memeluk  agama Islam. Sementara RT 03 terletak lebih jauh dari dermaga  utama  dan  mayoritas  penduduknya memeluk  agama  Kristen.  Tim  pengabdian masyarakat melakukan wawancara dengan ketua RW  Pulau  Lipan  dan  masyarakat  Suku  Laut. Hasilnya,  terungkap  bahwa,  awalnya  Suku  Laut tidak  menganut  agama  Abrahamik,  melainkan memeluk kepercayaan lokal, namun berdasarkan Instruksi  Menteri  Agama  RI  No.  4  Tahun  1978, mereka  ditekan  untuk  memeluk  salah  satu  dari enam  agama  yang  diakui  di  Indonesia (Ratnaningsih 2017).
Edukasi kepada Anak-anak Suku Laut Tahap  pertama  dalam  pelaksanaan  kegiatan ini adalah persiapan, yang mencakup survei dan analisis  kondisi  Suku  Laut.  Tim  pengabdian masyarakat  berkomunikasi  langsung  dengan ketua RW di Pulau Lipan, yang juga merupakan bagian  dari  anggota  Suku  Laut.  Terdapat  satu sekolah  dasar  di  pulau  tersebut,  yaitu  SD  006 Selayar,  jumlah  siswa  tidak  merata  di  setiap tingkat.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat kesenjangan dalam kesempatan pendidikan bagi anak-anak Suku Laut di pulau tersebut. Selain itu, akses  pendidikan  lanjutan  juga  terbatas,  yang mana  anak-anak  harus  menyeberang  pulau dengan perahu jika ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Kendala tersebut  menjadikan  tingkat  pendidikan  anak Suku  Laut  cenderung  rendah.  Kendati  terbagi menjadi  tiga  RT  dan  memiliki  latar  belakang agama yang berbeda, Pulau Lipan hanya memiliki satu sekolah dasar. Oleh karena itu, semua anak di  Pulau  Lipan  bersekolah  di  SD  yang  sama.  SD 006  Selayar  memiliki  total  36  siswa  yang tersebar dari kelas 1‒6, meskipun distribusinya tidak  merata.  Jumlah  siswa  semakin  berkurang pada  jenjang  pendidikan  yang  lebih  tinggi, sehingga  materi  pembelajaran  disampaikan secara bersamaan.
SD 006 Selayar tidak memiliki perpustakaan, sehingga  akses  terhadap  buku  dan  literasi
menjadi  terbatas  bagi  siswa.  Meskipun  siswa memiliki minat baca yang tinggi, kurangnya buku bacaan menjadi hambatan yang signifikan. Hal ini juga  menghambat  perkembangan  pengetahuan dan pemahaman mereka tentang isu-isu penting di  luar  lingkungan  mereka.  Oleh  karena  itu, sumbangan buku  dan upaya  untuk memperluas akses  terhadap  bahan  bacaan  sangat  penting dalam  meningkatkan  literasi  dan  pemahaman siswa Suku Laut di Pulau Lipan.
Kehadiran perpustakaan dan koleksi buku  yang berisi  informasi  non-bias  memainkan  peran krusial dalam melindungi kaum yang terpinggirkan  dari  eksploitasi  oleh  pihak-pihak yang  memanfaatkan  ketidaktahuan  masyarakat terhadap  isu-isu  atau  fenomena  berbahaya (Ocholla 2006). Oleh karena itu, tim pengabdian masyarakat melakukan kampanye penggalangan sumbangan  buku  yang  dilakukan  di  wilayah Bandung dan sekitarnya, dengan mengumpulkan buku-buku tersebut untuk kemudian diserahkan kepada  SD 006 Selayar, seperti  pada Gambar 2. Kampanye  tersebut  berhasil  mengumpulkan sebanyak  450  buku  dengan  berbagai  topik, termasuk  cerita  anak-anak,  buku-buku  ilmu pengetahuan,  serta  buku-buku  tentang  laut. Program  pengabdian  masyarakat  dengan kampanye  pengumpulan  buku  merupakan langkah  positif  dalam  memperbaiki  situasi tersebut. Penghimpun 450 buku dengan berbagai topik,  tim  berusaha  untuk  menyediakan  akses yang lebih meluas terhadap sumber bacaan yang informatif  dan  mendidik.  Hal  ini  diharapkan dapat  meningkatkan  pengetahuan,  minat  baca, dan  kesempatan  belajar  bagi  siswa  SD  006 Selayar.
Respons  dari  pihak-pihak  terkait,  termasuk stakeholder lokal, pihak sekolah, dan siswa SDN 006  Selayar  sangat  positif.  Hal  ini  disebabkan karena perpustakaan tersebut termasuk program  pertama  kali  yang  diterima  SDN  006 Selayar  dalam  menerima  buku  bacaan.
Gambar 2 Perpustakaan mini di SDN 006 Selayar.
Pembuatan  perpustakaan  mini  ini  menerapkan konsep open  library agar  tidak  hanya  siswa  SD yang dapat mengaksesnya, tetapi juga masyarakat  umum,  sehingga  memungkinkan penyebaran  ilmu  pengetahuan  baru  kepada seluruh  komunitas.  Selain  itu,  penting  untuk melibatkan  masyarakat  Suku  Laut  secara  aktif dalam  proses  pengembangan  dan  implementasi program pemberdayaan. Dengan mendengarkan aspirasi dan kebutuhan mereka, serta memberikan  ruang  bagi  partisipasi  mereka dalam pengambilan keputusan, akan membantu memastikan  bahwa  upaya  pemberdayaan  ter- sebut  sesuai  dengan  konteks  dan  kebutuhan masyarakat Suku Laut di Pulau Lipan.
Beriringan  dengan  pemberian  bantuan  buku fisik  dan  peralatan  olahraga,  tim  pengabdian masyarakat ITB juga menyelenggarakan program pendidikan karakter Cinta Laut (Gambar 3). Hal ini  dilakukan  karena  anak-anak  Suku  Laut memiliki hubungan yang erat dengan laut dalam kehidupan  sehari-hari,  sehingga  penting  untuk memiliki  pemahaman  tentang  laut,  termasuk bencana dan ancaman yang terkait. Harapannya mereka  akan  mengembangkan  rasa  cinta terhadap  laut  dan  memperhatikan  keles- tariannya.  Terdapat  tiga  jenis  kegiatan  dalam program  pendidikan  karakter  Cinta  Laut,  yang meliputi materi yang disampaikan dalam bentuk: 1)  Mengenal  laut  dan  tahukah  kalian  apa  yang bisa  menyebabkan  bencana  di  sekitar  laut?;  2) Pendidikan  karakter  Cinta  Laut  yang  mem- berikan  penekanan  pada  keberlanjutan  dan perlindungan lingkungan laut. Beriringan dengan program yang berlangsung juga, tim pengabdian masyarakat  memberikan  pengajaran  kepada siswa  Suku  Laut  mengenai  pentingnya  me- manfaatkan  laut  secara  berkelanjutan  dan menjaga  kelestariannya.  Hasil  survei  menun- jukkan  bahwa  masih  terdapat  kebiasaan membuang  sampah  sembarangan  di  kalangan masyarakat  Suku  Laut  di  Pulau  Lipan.  Oleh karena itu, melalui pendidikan karakter ini, siswa diberikan  pemahaman  tentang  pentingnya menjaga kebersihan lingkungan laut dan dampak buruk yang dapat ditimbulkan oleh pembuangan sampah sembarangan. Materi pertama diberikan penjelasan  mendalam  mengenai  konsep  laut, komponen-komponen  yang  membentuk  laut, ekosistem  laut,  dan  berbagai  manfaat  yang  di- peroleh dari laut, seperti terlihat pada Gambar 4.

## Pengembangan Nilai Cinta Laut
Program Cinta Laut juga memiliki fokus pada memperkuat  kesadaran  siswa  Suku  Laut
mengenai  keberagaman  biota  laut  dan pentingnya  menjaga  keanekaragaman  hayati. Siswa  diberikan  pemahaman  bahwa  laut  bukan hanya  tempat  untuk  mencari  ikan,  tetapi  juga merupakan  habitat  bagi  berbagai  spesies  unik yang  perlu  dilindungi.  Diharapkan  siswa  dapat menjadi  agen  perubahan  dalam  menjaga kelestarian  laut  dan  mengurangi  aktivitas  yang merugikan  ekosistem  dengan  meningkatkan pemahaman tentang keanekaragaman hayati dan pentingnya  menjaga  ekosistem  laut.  Materi tersebut  menjadi  signifikan  karena  masih  ada kesalahpahaman  dikalangan  masyarakat  Suku Laut mengenai definisi serta bagian-bagian yang membentuk  laut.  Kesalahpahaman  ini  muncul karena kurangnya pendidikan mengenai lingkungan  maritim  dalam  kurikulum  sekolah (Gough  2017).  Setelah  penyampaian  materi, siswa  diajak  untuk  melakukan  observasi  di sekitar  sekolah  dan  mengidentifikasi  berbagai fitur alam di laut, bertujuan agar siswa SD dapat memahami secara praktis tentang bentuk-bentuk alam  laut.  Materi  tersebut  juga  menjelaskan tentang  beragam  manfaat  yang  diperoleh  dari laut.  Hal  ini  bertujuan  untuk  memperluas pemahaman masyarakat Suku Laut tentang laut,
Gambar 3 Kegiatan  pengjaran  yang  dilakukan  tim pengabdian masyarakat.
Gambar 4 Penjelasan tentan bencana laut kepada anak SDN 006 Selayar.
yang  sebelumnya  mungkin  hanya  memandang laut  sebagai  sarana  transportasi  dan  sumber tangkapan  ikan.  Program  Cinta  Laut  juga memiliki  fokus  pada  memperkuat  kesadaran siswa  Suku  Laut  mengenai  keberagaman  biota laut  dan  pentingnya  menjaga  keanekaragaman hayati (Gambar 5). Siswa diberikan pemahaman bahwa laut bukan hanya  tempat untuk mencari ikan, tetapi juga merupakan habitat bagi berbagai spesies  unik  yang  perlu  dilindungi. Hasil  survei mengungkap  bahwa  masyarakat  Suku  Laut  di Pulau  Lipan  masih  melakukan  buang  sampah secara sembarangan. Pada materi yang berjudul apakah  yang  menyebabkan  bencana  di  sekitar laut?,  siswa  Suku  Laut  diberi  materi  tentang berbagai  jenis  bencana  laut,  baik  yang  bersifat alami  maupun  yang  disebabkan  oleh  aktivitas manusia,  seperti  masalah  sampah  yang  men- cemari perairan (Frère et al . 2017). Selain materi tentang jenis bencana laut, siswa juga diajarkan tentang langkah-langkah mitigasi bencana  laut, serta dipahamkan bahwa prestasi besar  sering  kali  bermula  dari  tindakan  kecil yang  kita  lakukan.  Selama  program  berjalan, diterapkan  sistem  aturan  hukuman  dan penghargaan  terkait  kebiasaan  siswa  dalam membuang  sampah.  Ketika  siswa  membuang sampah  sembarangan,  mereka  akan  diberi teguran  lisan  dengan  cara  yang  lembut, sementara  jika  mereka  aktif  dan  membuang sampah  pada  tempatnya,  mereka  akan  diberi hadiah  berupa  makanan  ringan.  Pendekatan  ini dipilih  karena  efektivitasnya  dalam  mening- katkan  kerja  sama  anak-anak  sebesar  0,7  kali lebih besar daripada kondisi normal (Balliet et al . 2011).  Selain  itu,  tim  pengabdian  masyarakat melibatkan siswa dalam kegiatan membersihkan area sekitar sekolah untuk mengajarkan konsep bahwa  lingkungan  yang  bersih  dapat  me- ningkatkan  nilai  estetika  suatu  lokasi  (Rangel- Buitrago  2019).  Eksperimen  yang  dilakukan untuk  menguji  kemampuan  sedimen  dalam menahan  air  serta  mengevaluasi  efek  cangkang kerang  terhadap  cuka.  Eksperimen  pertama dilakukan untuk menyoroti perbedaan porositas antar  substrat,  seperti  yang  terlihat  dalam Gambar 6 (Lipiec et al . 2006).
Kemampuan  tanah  dalam  menyerap  air menjadi krusial untuk menjaga ketersediaan air tanah  dan  mencegah  terjadinya  penurunan permukaan  tanah  (Galloway  &  Burbey  2011) . Eksperimen kedua mengkaji tentang pengasaman  laut,  seperti  yang  terlihat  dalam Gambar 7. Masalah ini menjadi signifikan karena peningkatan  emisi  karbon  ke  atmosfer  juga
berdampak  pada  lingkungan  laut  dengan mengganggu  keseimbangan  karbon  di  laut (Zeebe et  al .  2008).  Pengasaman  laut  memiliki dampak  yang  besar  terutama  pada  biota  laut yang memiliki cangkang kalsit karena pengasaman laut dapat mempercepat pelarutan kalsit di dalam air (Kroeker et al . 2010).
Survei  yang  dilakukan  tim  pengabdian masyarakat dengan responden SDN 006 Selayar dan masyarakat desa selayar, menunjukan hasil berupa  peningkatan  tingkat  kegembiraan  siswa Suku  Laut  seiring  dengan  berjalannya  program Cinta Laut. Perlu diakui bahwa program ini masih bersifat insidentil dan tidak berkelanjutan karena
Gambar 5 Kegiatan pengenalan ekosistem laut.
Gambar 6 Siswa  SDN  006  mengikuti  kegiatan eksperimen sederhana.
Gambar 7 Siswa  SDN  006  mengikuti  kegiatan eksperimen pengasaman air laut.
keseluruhan  program  direncanakan  untuk  di- laksanakan dalam satu minggu. Oleh karena itu, tantangan  berikutnya  adalah  mengembangkan kurikulum  yang  berkelanjutan,  terintegrasi dengan  kurikulum  sekolah,  dan  mampu  mem- berikan  dampak  yang  lebih  langgeng  dalam membentuk  karakter  siswa  serta  menjaga kelestarian laut.
Hal  ini  merupakan  perkembangan  positif, menandakan  bahwa  kurikulum  yang  disusun oleh  tim  pengabdian  masyarakat  memiliki tingkat retensi yang baik, memungkinkan untuk melakukan  proses  pengajaran  secara  ber- kelanjutan. Saat ini, diperlukan pendidikan yang berkesinambungan  dan  terintegrasi  dengan  ku- rikulum  utama  sekolah  guna  mencapai  dampak yang  lebih  langgeng  dan  meresap  ke  dalam kepribadian  siswa.  Oleh  karena  itu,  ini  menjadi tantangan  bagi  pengabdian  masyarakat  se- lanjutnya  dalam  mengembangkan  kurikulum yang  berkelanjutan,  terstruktur,  dan  mudah diingat  untuk  menarik  minat  dan  perhatian siswa.  Dengan  demikian,  laut  dapat  menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas masyarakat komunitas  pesisir  yang  terpinggirkan.  Keber- lanjutan  ini  dapat  tercapai  apabila  pemerintah daerah  setempat  menyediakan  sumber  daya manusia  dan  sarana  yang  memadai  bagi masyarakat Suku Laut.

## SIMPULAN
Tanggapan  positif  dari  anak-anak  Suku  Laut dan  masyarakat  serta  pihak  Desa  Penuba menunjukkan antusiasme terhadap kegiatan ini. Kurikulum yang diperkenalkan oleh tim pengab- dian  masyarakat  telah  berhasil  meningkatkan semangat  dan  pengetahuan  siswa  SDN  006 Selayar  dalam  memahami  fenomena  laut. Pendekatan  pendidikan  yang  interaktif  dan aplikatif  terbukti  efektif  dalam  memberikan pemahaman  tentang  konteks  kelautan  kepada siswa.  Melibatkan  siswa  langsung  melalui  eks- perimen dan permainan membuat pembelajaran menjadi lebih berkesan dan menyenangkan. Ha- rapannya,  dengan  adanya  program  pengabdian masyarakat  ini,  Suku  Laut  akan  mendapatkan sumber  daya  manusia  dan  fasilitas  yang  lebih baik  dan  berkelanjutan  di  masa  depan,  serta menjadi  bagian  integral  dari  kurikulum  wajib yang memperhitungkan kearifan lokal bagi anak- anak di wilayah pesisir dan kepulauan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada LPPM ITB atas pendanaan yang diberikan untuk pelaksanaan pengabdian masyarakat ini melalui skema  Pengabdian  Masyarakat Bottom  Up ITB 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Balliet  D,  Mulder  LB,  Van  Lange  PAM.  2011. Reward,  punishment,  and  cooperation:  A meta-analysis. Psychological  Bulletin .  137(4): 594‒615. https://doi.org/10.1037/a0023489
Bintana MGD, Ekomadyo AS, Agumsari D, Susanto V.  2020.  Sea  Nomads  and  Cultural Transformation,  Case  Study:  Kampung  Baru Suku  Laut,  Sungai  Buluh  Village,  Lingga Regency,  Riau  Islands.  In: Proceedings  of  the 3rd International Conference on Dwelling Form (IDWELL  2020) .  Series:  Advances  in  Social Science, Education and Humanities Research. 475: 123–131. https://doi.org/10.2991/assehr.k.201009.01 3 Chou  C.  2009. The  Orang  Suku  Laut  of  Riau, Indonesia: The inalienable gift of territory (1st ed.). Oxon (USA): Routledge. https://doi.org/10.4324/9780203644232.
Elsera  M.  2019.  Identifikasi  Permasalahan  dan Upaya  Pemberdayaan  Suku  Laut  di  Dusun Linau  Batu,  Desa  Tanjungkelit,  Kabupaten Lingga,  Provinsi  Kepri. Sosioglobal :  Jurnal Pemikiran dan Penelitian Sosiologi . 3(2): 1–19. https://doi.org/10.24198/jsg.v3i2.21054
Freire  P,  Robertson  G.  2020. Pedagogy  of  the oppressed: The  Community  Performance Reader . Oxon (USA): Routledge. Page: 24–27. https://doi.org/10.4324/9781003060635-5
Frère L, Paul-Pont I, Rinnert E, Petton S, Jaffré J, Bihannic  I,  Soudant  P,  Lambert  C,  Huvet  A. 2017.  Influence  of  environmental  and anthropogenic  factors  on  the  composition, concentration  and  spatial  distribution  of microplastics: A case study of the Bay of Brest (Brittany,  France). Environmental  Pollution .
225:
211–222.
https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.en vpol.2017.03.023
Galloway DL, Burbey TJ. 2011. Review: Regional land  subsidence  accompanying  groundwater extraction. Hydrogeology  Journal .  19(8): 1459–1486. https://doi.org/10.1007/s10040-011-0775- 5
Gough  A.  2017.  Educating  for  the  marine environment:  Challenges  for  schools  and scientists. Marine  Pollution  Bulletin .  124(2): 633–638. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.m arpolbul.2017.06.069
Kroeker KJ, Kordas RL, Crim RN, Singh GG. 2010. Meta-analysis  reveals  negative  yet  variable effects  of  ocean  acidification  on  marine organisms. Ecology  Letters .  13(11):  1419– 1434. https://doi.org/10.1111/j.1461-
0248.2010.01518.x Lenhart L. 1997. Orang Suku Laut Ethnicity and
Acculturation. In: Bijdragen tot de Taal-, Land- en Volkenkunde . 153(4): 577–604. https://doi.org/10.1163/22134379-
90003916
Lipiec  J,  Kuś  J,  Słowińska-Jurkiewicz  A, Nosalewicz  A.  2006.  Soil  porosity  and  water infiltration  as  influenced  by  tillage  methods. Soil  and  Tillage  Research .  89(2):  210–220. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.sti ll.2005.07.012
Ocholla DN. 2006. Information Accessibility by the Marginalized Communities in South Africa and the Role of Libraries . Conference Paper. 3: 5– 65.
Ramses  R,  Ashari  E,  Ramdani  R.  2018.  Inovasi Minuman  dan  Panganan  Berbahan  Baku Bidara  Laut  ( Ximenia  Americana )  dan Mangrove dari Pesisir Kota Batam. Dinamisia: Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat .  2(2): 197‒204.
https://doi.org/10.31849/dinamisia.v2i2.20
68
Rangel-Buitrago,  N.  (2019): Coastal  Scenery: Evaluation  and  Management .  Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-319-78878-4
Ratnaningsih  E.  2017.  Pengakuan  Negara Terhadap  Agama  Leluhur/Lokal.  [Internet]. [Diakses pada: 26 November 2022]. Tersedia pada: https://business- law.binus.ac.id/2017/08/04/pengakuan- negara-terhadap-agama-leluhurlokal/ Stephens A, Lewis ED, Reddy S. 2018. Towards an
Inclusive  Systemic  Evaluation  for  the  SDGs:
Gender equality, Environments and Marginalized  voices  (GEMs). Evaluation . 24(2): 220–236. https://doi.org/10.1177/135638901876609 3
Zeebe RE, Zachos JC, Caldeira K, Tyrrell T. 2008.
Carbon  Emissions  and  Acidification. Science . 321(5885): 51–52. https://doi.org/10.1126/science.