## PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA RUMAH MAKAN SRI MELAYU DI KOTA PALEMBANG
Zubaidah Warni Fakultas Ekonomi Universitas Palembang Email: zubaidahunpal@gmail.com

## ABSTRAK
Keputusan  pembelian adalah  sebuah  proses  dimana konsumen  mengenal  masalahnya,  mencari informasi mengenai produk atau  merek  tertentu  dan mengevaluasi seberapa baik  masing-masing alternatif  tersebut  dapat memecahkan  masalahnya,  yang  kemudian  mengarah  kepada  keputusan pembelian.  Keputusan  pembelian  di  pengaruhi  oleh  banyak  faktor  dan  penelitian  ini  membahas pengaruh kualitas produk dan citra merek terhadap keputusan pembelian konsumen pada rumah makan Sri Melayu di Kota Palembang. Dari hasil uji regresi berganda di ketahui bahwa kualitas produk dan citra merek berrpengaruh positif  terhadap keputusan pembelian secara parsial dengan nilai koofisien regresi sebesar 0,479 untuk kualitas produk dan 0,390 untuk citra merek. Hasil uji secara simultan untuk uji koofisien determinasi sebesar 0,606 itu berarti kualitas produk dan citra merek mampu menjelaskan perilaku  konsumen  pada  rumah  makan  Sri  Melayu  sebesar  60,6  %  dan  sisanya  dipengaruhi  oleh variabel lain di luar penelitian ini.
Kata Kunci: Kualitas Produk, Citra Merek, dan Keputusan Pembelian
I.PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Masalah Bisnis  kuliner  di  kota  Palembang juga mengalami perkembangan yang pesat dimana banyak bermuculan rumah makan- rumah  makan  yang  menawarkan  cita  rasa lokal.  Ditinjau  dari  sisi  konsumen,  dapat dilihat  bahwa    terjadi  perubahan  perilaku masyarakat Palembang dalam mengkonsumsi  produk  makanan  dan minuman khususnya di rumah makan atau restoran.  Saat  ini  terdapat  semacam  trend bahwa  perilaku  makan  dan  minum  di rumah  makan  bukan  saja  sekedar  untuk memenuhi  kebutuhan  akan  rasa  lapar, tetapi sudah menjadi semacam gaya hidup tersendiri.    Salah  satu  rumah  makan  yang menawarkan  cita  rasa  lokal  adalah  rumah makan  Sri  Melayu, Tempat  ini  termasuk dalam daftar tujuan kuliner khas Palembang yang direkomendasikan banyak pecinta  makanan.  Selain  tempatnya  yang sangat nyaman, cozy, natural, bersih. Menu yang ditawarkan pun beragam dan rasanya nikmat,  harganya  masih  terbilang  cukup
terjangkau  meskipun  sebagian  memang agak  mahal  bagi  pengunjung.  Terdapat beberapa  gazebo  tempat  makan  lesehan disamping  bangunan  utama  yang  tempat duduknya  menggunakan  meja-kursi.Sri Melayu  menawarkan  konsep  taman  yang sejuk, letaknya juga sangat strategis karena persis  bersebelahan  dengan  Griya  Agung (Istana  Gubernur)  Sumatera  Selatan. Sehingga  masyarakat  yang  melintas  jalan Demang Lebar Daun dengan sangat mudah menemukan  tempat  ini.Sri  Melayu memang  sudah  ada  sejak  puluhan  tahun lalu, tidak terhitung berapa banyak pejabat, tokoh  dan  artis  yang  mampir  kesini. Tempat  makan  khas  Palembang  ini memang sudah dikenal banyak orang sejak dulu.
Areanya  yang  sangat  luas, sedangkan  di  bagian  dalam  terdapat ruangan  pertemuan  dilantai  3  dengan  full ac  juga  meja  prasmanan.  Dilantai  2  juga ada  ruang  pertemuan  dengan  konsep  semi outdoor,  ditengahnya  terdapat  kolam  ikan yang besar dan air mancur. Rumah Makan
Sri Melayu ini memang membuat suasanan makan  yang  asri  dan  rindang.  Berpadu budaya dengan model bangunan berkonsepkan  kayu  berukiran  khas Sumatera  Selatan  dengan  corak  khas
melayu.  Terdapat  Live  Musik  yang  dapat membuat  suasana  semakin  nyaman, sembari  makan  dan  bersantai  disini. Adapun  omset yang  dimiliki  oleh  rumah makan Sri Melayu adalah sebagai berikut:

## Tabel 1.1
Omset Penjualan Rumah Makan Sri Melayu Palembang Bulan TAHUN 2016 2017 2018 2019 2020 Januari 564.500.300 524.100.000 570.120.200 575.500.600 470.350.000 Februari 559.400.000 560.105.000 559.930 300 615.250.300 435.650.200 Maret 649.900.250 561.330.000 461.250.000 412.450.250 379.670.100 April 792.300.000 658.720.000 660.700.000 530.255.700 467.800.000 Mei 560.200.000 462.150.500 471.100.100 178.450.200 310.000.000 Juni 563.150.250 657.270.000 665.150.000 535.350.775 416.350.200 Juli 611.800.000 689.430.000 558.650.000 765.350.250 576.450.500 Agustus 455.900.000 560.050.500 562.150.000 555.650.700 480.400.200 September 457.800.300 459.200.000 560.350.000 585.530.000 518.200.450 Oktober 564.050.000 561.050.000 557.200.000 650.600.000 389.250.345 Nopember 423.250.000 659.600.000 563.050.000 598.400.300 410.250.700 Desember 590.650.400 545.200.000 621.778.000 590.550.200 423.400.200 jumlah 6.792.901.500 6.898.206.000 6.911.428.600 6.993.339.275 4.867.522.195
Sumber: Rumah Makan Sri Melayu
Dari  data  diatas  dapat  dilihat perkembangan    omset  Rumah  Makan  Sri Melayu  yang  mengalami  kenaikan  setiap tahunnya,  tetapi  ada  penurunan  di  tahun 2020    ini  disebabkan  karena  adanya pandemi  Corona  yang  sedang  melanda diseluruh  dunia  di  Indonesia  dan  juga  di Kota Palemabng.  Melihat fenomena yang ada  dimana  omset  rumah  makan  yang selalu  mengalami  fluktuasi  dalam  setiap bulannya,  serta  strategi  bauran  pemasaran yang  telah  digunakan  Rumah  Makan  Sri Melayu  maka  penulis  berminat  untuk melakukan  penlitian  dengan  judul ” Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Citra Merek  terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen  pada  Rumah  Makan  Sri Melayu di Kota Palembang ”.
2. Rumusan Masalah 1. Apakah  kualitas  produk  dan citra merek    berpengaruh  secara  parsial dan  Simultan  terhadap  keputusan pembelian  konsumen  pada  rumah makan  Sri  Melayu  di  kota Palembang?
2. Apakah  ada  pengaruh  yang dominan  diantara  variabel  kualitas produk  dan  citra  merek  terhadap keputusan  pembelian  konsumen pada  rumah  makan  Sri  Melayu  di kota Palembang?
3. Tujuan Penelitian 1. Untuk  mengetahui  secara  parsial dan  simultan  pengaruh  kualitas produk  dan  citra  merek  terhadap keputusan  pembelian  konsumen pada  rumah  makan  Sri  Melayu  di kota Palembang?
2. Untuk  mengetahui  pengaruh  yang dominan diantara varriabel kualitas produk  dan  citra  merek  terhadap keputusan  pembelian  konsumen pada  rumah  makan  Sri  Melayu  di kota Palembang?
4.Manfaat Penelitian a. Bagi Penulis Dapat menambah ilmu pengetahuan dan pengalaman dalam menerapkan  teori  yang diperoleh  dengan  praktek yang sesungguhnya dalam permasalahan dan dapat menambah  wawasan dan pengalaman dalam memecahkan masalah secara
ilmiah. b. Bagi Perusahaan Sebagai bahan masukan yang dapat dijadikan pertimbangan bagi perusahaan  dalam  menetapkan kebijaksanaan  upah  dan  insentif yang  diberikan  kepada  kinerja karyawan.
c. Bagi Almamater Penelitian  ini  diharapkan  dapat menjadi  kontribusi  penulis  kepada lembaga Fakultas Ekonomi Universitas  Palembang  dan  dapat dugunakan  sebagai  landasan  bagi peneliti selanjutnya.

## II.TINJAUAN PUSTAKA
2.1.Landasan Teori 2.1.1.Pemasaran Pengertian  pemasaran    menurut Sofjan Assauri (2017: 5) adalah “kegiatan manusia yang  diarahkan  untuk memenuhi dan  memuaskan  kebutuhan  dan  keinginan melalui  proses  pertukaran”.    Menurut AMA  ( American  Marketing  Association ) dalam  Adisaputro  (2017:  4)  pemasaran adalah    “fungsi  organisasional  dan seperangkat  proses  untuk  menciptakan, mengkomunikasikan,  dan  menyerahkan nilai-nilai  kepada  pelanggan  dan  untuk mengelola  hubungan  pelanggan  dengan cara-cara  yang  menguntungkan  bagi
organisasi dan semua pemangku kepentingan”. 2.1.2. Kualitas Produk Kualitas produk merupakan totalitas  fitur  dan  karakteristik  yang  yang mampu  memuaskan  kebutuhan,  yang dinyatakan  maupun  tidak  dinyatakan, kualitas  mencakup  pula  daya  tahan produk, kehandalan, ketepatan, kemudahan  operasi  dan  perbaikan,  serta atribut-atribut  nilai  lainnya.  Beberapa atribut  itu  dapat  diukur  secara  obyektif. Dari sudut pandangan pemasaran, kualitas harus  diukur  sehubungan  dengan  persepsi kualitas  para  pembeli  (Kotler  dan  Keller, 2019;;  Assauri,  2017). Menurut Assauri (2017:48)  mutu atau kualitas produk dipengaruhi  oleh faktor yang akan menentukan bahwa mutu barang  dapat memenuhi tujuannya, yaitu untuk meningkatkan  minat  beli  konsumen. Sedangkan  menurut Tjiptono  (2019:99), kualitas  produk  dapat  diklasifikasikan menjadi empat indikator yaitu:
1. Convinience    Goods merupakan barang    pada umumnya  memiliki frekuensi  pembelian  tinggi/sering dibeli,  dibutuhkan  dalam waktu segera,dan
hanya memerlukan usahayang  minimum  (sangat  kecil) dalam pembandingan dan pembelian.
2. Shopping Goods adalah barang-barang yang  dalam  proses  pemilihan      dan pembelian      dibandingkan      oleh konsumen
diantara berbagai alternative yang tersedia.
3. Specialty  Goods adalah  barang-barang yang  memiliki  karakteristik atau identitas    merek yang    unik    dimana sekelompok konsumen bersedia melakukan  usaha khusus  untuk membelinya.
4. Unsought  Goods merupakan  barang- barang yang tidak diketahui konsumen atau kalaupun  sudah diketahui, tetap pada umumnya belum terpikir untuk membelinya.
2.1.3.Citra Merek Menurut  Tjiptono  (2019:112), citra  merek  ( brand  image atau brand description) yakni  deskrispi  tentang asosiasi dan keyakinan konsumen terhadap merek tertentu. Sejumlah teknik kuantitatif dan  kualitatif  telah  dikembangkan  untuk membantu    mengungkap  persepsi  dan asosiasi konsumen terhadap sebuah merek tertentu,  diantaranya multi dimensional scaling, projection techniques, dan sebagainya. Menurut Susanto (dalam Farid Yuniar  Nugroho,  2011:11)  citra  merek adalah  apa  yang  di  persepsikan  oleh konsumen mengenai sebuah merek. Citra merek dibentuk melalui kepuasan konsumen,  penjualan  dengan  sendirinya diperoleh  melalui  kepuasan  konsumen, sebab  konsumen  yang  puas  selain akan kembali  membeli,  juga  akan  mengajak calon pembeli lainnya (Aaker dalam Farid Yuniar Nugroho, 2011:10)
2.1.4.Keputusan pembelian Menurut  Schiffman  dan  Kanuk (2010:432)  “Keputusan  pembelian  merupakan proses  kepemimpinan  pendapat  dimana seseorang  secara informasi  mempengaruhi tindakan atau sikap orang lain, yang orang lain tersebut  mungkin  merupakan  para  pencari pendapat atau semata-mata hanya menerima pendapat”. Terdapat  tiga  komponen  utama dalam  proses  pengambilan  keputusan konsumen.  Ketiga  komponen  utama tersebut adalah: Input , Proses, dan Output Schiffman  dan  Kanuk  (2010:482). Menurut  Fandy  Tjiptono (2019:21) “Keputusan pembelian adalah  sebuah  proses dimana konsumen  mengenal  masalahnya, mencari  informasi  mengenai  produk atau merek  tertentu  dan mengevaluasi  seberapa baik masing-masing alternatif tersebut dapat memecahkan  masalahnya,  yang  kemudian mengarah  kepada  keputusan  pembelian”.
Keputusan  pembelian  adalah  keputusan pembeli  tentang  merek  mana  yang  dibeli (Kotler    dan  Amstrong,  2012:181). Pengertian  lain  keputusan  pembelian adalahkeputusan  konsumen  mengenai preferensi  atas  merek-merek  yang  ada  di dalamkumpulan  pilihan  (Kotler  dan Keler,2019:240).
2.2. Penelitian Terdahulu
1. Penelitian  Sinta  Septiana  (2016), dengan  judul  “Pengaruh  citra  merek dan kualitas produk terhadap keputusan  pembelian  konsumen  pada sabun  mandi  cair  merek  Dettol  di Bandar  Lampung”.    Hasil  penelitian mengungkapkan  bahwa  citra  merek dan  kualitas  produk  berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap keputusan  pembelian  konsumen  pada sabun  mandi  cair  merek  Dettol  di Bandar Lampung.
2. Penelitian  S  Jordanus  Saleh  (2017), dengan  judul  “Pengaruh  citra  merek dan  kualitas  pelayanan  terhadap keputusan  pembelian  Sepatu  Merek Vans. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa secara parsial dan simultan variabel citra merek dan kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan  pembelian  Sepatu  Merek Vans.
3. Eka  Dessy  Mardiastiorini  (2028), dengan  judul  “Pengaruh  kualitas produk  dan  citra  merek  terhadap keputusan  pembelian  produk  Benih Jagung Bisi.  Hasil penelitian mengungkapkan bahwa kualitas produk  dan  citra  merek  berpengaruh secara  parsial  dan  simultan  terhadap keputusan  pembelian  produk  Benih Jagung
Bisi

## 2.3.Kerangka Fikir

## Gambar 1 Kerangka Fikir Penelitian

## 2.4.Hipotesis
Berdasarkan  rumusan  masalah  dan  kajian teoritis  yang  dikembangkan  maka  penulis mengajukan Hipotesis sebagai berikut: 1.    H o  : Tidak  terdapat pengaruh  yang signifikan secara parsial dan simultan antara  variabel  kualitas  produk,  dan citra  merek  terhadap  keputusan pembelian  konsumen  rumah  makan Sri Melayu Palembang.
H a : Terdapat pengaruh yang signifikan secara  parsial  dan simultan antara variabel kualitas produk  dan  citra  merek    terhadap keputusan  pembelian  konsumen rumah makan Sri Melayu Palembang.
2. H o : Tidak  terdapat pengaruh yang dominan antara variabel produk, harga,  distribusi  dan  promosi terhadap
keputusan pembelian konsumen  rumah  makan  Sri  Melayu Palembang.
H a : Terdapat pengaruh yang dominan antara variabel  kualitas produk  dan citra  merek  terhadap  keputusan pembelian  konsumen  rumah  makan Sri Melayu Palembang.

## III METODE PENELITIAN
3.1.Objek Penelitian
Objek  penelitian  ini  adalah Konsumen  yang    berlokasi  di  jalan Demang  Lebar  Daun  No  24  Kota Palembang
3 . 2. Ruang Lingkup  Penelitian Dalam  melakukan  penelitian  agar tidak menyimpang dari permasalahan yang ada  maka  penulis  menitik  beratkan pembahasan pada pengaruhkualitas produk dan  citra  merek  terhadap keputusan pembelian  konsumen  rumah  makan  Sri Melayu Palembang
3.3.Desain Penelitian Metode  yang digunakan  dalam penelitian ini  adalah  metode  eksploratif, menurut  Sekaran  (2017:155): “Studi eksploratif  ( exploratory  study )  dilakukan jika tidak banyak yang diketahui mengenai situasi  yang  dihadapi,  atau  tidak  ada informasi  yang  tersedia  mengenai bagaimana masalah atau isupenelitian yang mirip  diselesaikan  di  masa  lalu.Menurut Sekaran (2017:66): “Mewawancara, memberikan kuesioner, dan mengobservasi orang  dan  fenomena  adalah  tiga metode pengumpulan  data  yang  utama  dalam penelitian survei.”
3.4.Jenis dan Sumber Data
3.4.1. Jenis Data Menurut Mudrajad  Kuncoro (2014:  145)  data  adalah  ”sekumpulan informasi yang diperlukan untuk pengambilan  keputusan”.      Terdapat  dua jenis  data  yang digunakan  dalam penelitian (Umar, 2014:12) yaitu: 1. Data Kualitatif
Data  dalam  penelitian  biasanya berbentuk  kata-kata,  gambar  dan
Kualitas produk Citra Merek Keputusan Pembelian
sedikit angka  yang  dianalisis dalam  terminologi  respon-respon individual,  kesimpulan  deskriptif, atau  keduanya.    Biasanya    data dalam  bentuk  skala  nominal, ordinal, atau interval.
2. Data Kuantitatif Data kuantitatif mendasarkan hasil penelitian pada perhitungan- perhitungan matematis yang kemudian  memberikan  gambaran atas  suatu  fenomena  kasus  yang diajukan  dalam  penelitian.  Data angka  yang  dihasilkan  menjadi acuan  atau  parameter  tingkat  atau level  yang  telah  ditentukan sebelumnya. Cara-cara yang digunakan  bisa  berupa  tes  (pra maupun  pasca)  yang  kemudian melalui  berbagai  proses  uji validitas data
3.4.2. Sumber Data
Ada  dua  jenis  sumber  data (Arikunto, 2016: 172) dalam penelitian ini, yaitu:
1. Data Primer Yaitu data  yang  diperoleh  langsung dari responden  itu  sendiri  yaitu konsumen  yang  membeli  mobil  pada dealer  mobil  merek  Nissan  di  Kota Palembang.
2. Data Sekunder
Yaitu  data  yang  terlebih  dahulu diperoleh  dan dikumpulkan  oleh orang  lain  ataupun  dapat  juga data yang diperoleh  dari  internet  dan
artikel  yang  berhubungan  dengan objek penelitian ( Umar, 2014: 41 ).

## 3. 5. Populasi dan Sampel Penelitian
3.5.1. Populasi Populasi  adalah  gabungan  dari seluruh  elemen  yang  berbentuk  peristiwa, hal atau orang yang memiliki karakteristik yang  serupa  yang  menjadi  pusat perhatianseorang  peneliti  karena  itu dipandang  sebagai  sebuah  semesta penelitian ( Ferdinand,  2014:  60 ). Adapun  Populasi  dalam  penelitian  ini adalah seluruh konsumen  yang berbelanja di  Rumah Makan  Sri  Melayu  di  kota Palembang  dalam  kurun  waktu  tiga  (3) bulan  terakhir,  yaitu  dari  bulan  Oktober sampai  Desember  2020  yang  jumlahnya 273 orang.
3.5.2. Sampel Sampel adalah subset dari populasi, terdiri  dari  beberapa  anggota  populasi. Teknik  pengambilan  sampel  yang digunakan dalam penelitian ini adalahdengan purposive  sampling ,  yaitu penulis menggunakan pertimbangan sendiri dengancara sengaja dalam memilih anggota  populasi  yang  dianggap  dapat memberikaninformasi  makanan  di  Rumah Makan  Sri  Melayu  di kota  Palembang dalam  kurun  waktu  3  bulan  terakhir  yang berjumlah    273  orang.  Jumlah  sampel dalam  penelitian  ditentukan  berdasarkan rumus  Slovin  dikutip  oleh  Husein  Umar (2014:108)  adalah  sebagai  berikut:

## N
n = 1 + Ne 2
Di mana : n : Ukuran Sampel N : Ukuran Populasi yaitu jumlah total pelanggan PT Bentara Sinergies Multifinance e : Nilai kritis N 273
n  = = =  72 1 + Ne 2 1 + 273 (0,10 2 )

## 3.6 Operasional variabel
Definisi operasional variabel dari penelitian ini disajikan dalam tabel sebagai berikut:

## Tabel 3.1
Definisi Operasional Variabel No Variabel Definisi Operasional Variabel Indikator Penelitian Instrumen Penelitian 1 Kualitas produk Kualitas produk merupakan keseluruhan dari ciri produk dalam kemampuan untuk memuaskan kebutuhan 1.Performaatau kinerja produk 2.Kehandalan produk 3.Daya tahan produk 4.Conformance 5.Kualitas yang dipersepsikan 1- 8 2 Citra Merek Serangkaian asosiasi yang dipersepsikan oleh individu sepanjang waktu sebagai hasilpengalaman langsung maupun tidak langsung terhadap produk 1.Atribut 2.Manfaat Fungsional 3.Manfaat Simbolis 4.Pengalaman 1- 8 3 Keputusan Pembelian Proses dimana konsumen mengenal masalahnya, mencari informasi mengenai produkatau merektertentu dan mengevaluasi seberapa baik masing - masing alternatif tersebut dapat memecahkan masalahnya yang kemudian mengarah kepada keputusan pembelian. 1.Pengenalanmasalah 2.Pencarianinformasi. 3.EvaluasiAlternativ 4.Keputusanmembeli 5.Perilakusetelah membeli 1 - 8 3.7. Teknik Analisis Data
Penelitian ini menggunakan analisis Regresi Berganda dengan pengolahan data menggunakan  SPSS 20 for  Windows . Adapun  tahapan-tahapan  Analisis  adalah sebagai berikut:
1. Uji Validitas dan Reliabilitas
1.1. Uji Validitas
Uji  validitas  digunakan  untuk mengukur  sah  atau  valid  tidaknya  suatu kuesioner. Suatu kuesioner dikatakan valid jika  pertanyaan  dan  kuesioner  mampu untuk  mengungkap  sesuatu  yang  akan diukur  oleh  kuesioner  tersebut  (Ghozali, 2016: 45).
1.2. Uji Reliabilitas Reliabilitas  adalah  alat  untuk mengukur suatu kuesioner yang
merupakan  indikator  dari  suatu  variabel. Suatu  kuesioner  dikatakan reliabel  atau handal  jika  jawaban  pertanyaan  adalah konsisten  atau  stabil  dari  waktu  ke  waktu (Ghozali,  2016:  41).  Suatu  variabel dikatakan  reliabel  jika  nilai  Cronbach Alpha (a) > 0,6.
2. Uji Asumsi Klasik Uji asumsi klasik yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1 Uji Normalitas Uji Normalitas pada model regresi digunakan  untuk menguji  apakah  nilai residual yang dihasilkan dari regresi terdistribusi secara normal atau tidak. Jika signifikan>0,05 maka variabel berdistribusi normal  dan sebaliknya, jika signifikan < 0,05 maka  variabel tidak  berdistribusi
normal Ghozali
dalam Sujarweni
(2015:225). 2 Uji Multikolinieritas Uji ini bertujuan untuk menguji suatu model apakah dalam model sebuah regresi ditemukan adanya korelasi antar variabel independen. Adanya multikolinieritas dapat dilihat dari tolerancevalue atau nilai Value  Inflation Factor (VIF) melalui program Statistical Package  for The  Social Sciencefor windows . Batas tolerancevalue adalah 0,1 dan batas VIF adalah 5, dimana :
1. Tolerance Value < 0,1 atau VIF > 5 maka terjadi multikolinieritas.
2. Tolerance Valie >  0,1atau VIF  >  5 maka tidak terjadi multikolinieritas
3 Uji Heteroskedastisitas
Uji  ini  dilakukan  untuk menguji apakah dalam  sebuah model regresi terjadi ketidak samaan varians dari residual suatu pengamatan kepengamatan lain.  Jika varians  dari  residual atau dari  suatu pengamatan kepengamatan yang lain tetap, maka disebut  homoskedastisitas, dan jika varians berbeda maka disebut heteroskedastisitas.
3. Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis  Regresi  Linier  Berganda bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh kualitas  produk  dan  citra  merek terhadapkeputusan  pembelian  konsumen pada  rumah  makan  Sri  Melayu  di  kota Palembang.    Persamaan      regresi  dalam penelitian ini adalah:
Y= a+ b 1 X 1 + b 2 X 2 + e Keterangan: Y = Keputusan Pembelian a = Konstanta
b 1 = Koefisien regresi variabel kualitas produk X 1 = kualitas produk b 2 = Koefisien regresi variabel citra merek X 2 = citra merek

## 4. Pengujian Hipotesis
1. Uji Parsial (Uji t)
Uji  t  digunakan  untuk  menguji signifikansi  hubungan  antara  variabel  X dan  Y,  apakah  variabel  X1,  X2,  X3,  X4, X5  benar-benar  berpengaruh  terhadap variabel  Y    secara  terpisah  atau  parsial (Ghozali, 2016 : 88).
2. Uji F Dalam  penelitian  ini,  uji  F digunakan  untuk  mengetahui  tingkat siginifikansi  pengaruh  variabel-variabel independen secara bersama-sama (simultan)  terhadap  variabel  dependen (Ghozali 2016:89)
3. Koefisien Determinasi ( R 2 ) Koefisien determinasi (R 2 ) pada intinya mengukur seberapa jauh kemampuan  model  dalam menerangkan variasi  varabel  terikat. Nilai  koefisien determinasi adalah antar nol dan satu( 0<R 2 <1). Nilai R 2 yang kecil berarti kemampuan  variabel  independen  dalam menjelaskan  variasi variabel  dependen amat terbatas.

## IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis data
4.1.1.Uji Validitas Suatu kuesioner dikatakan valid jika pertanyaan  dan  kuesioner  mampu  untuk mengungkap  sesuatu  yang  akan  diukur oleh  kuesioner  tersebut  (Ghozali,  2016:
45). Tabel 4.1 Hasil Uji Validitas No Variabel Butir Pertanyaan r hitung r tabel Keterangan 1 Kualitas Produk P1 0.599 0.231 Valid P2 0.699 0.231 Valid P3 0.691 0.231 Valid
P4 0.696 0.231 Valid P5 0.795 0.231 Valid P6 0.648 0.231 Valid P7 0.542 0.231 Valid P8 0.807 0.231 Valid 2 Citra Merek P1 0.704 0.231 Valid P2 0.672 0.231 Valid P3 0.649 0.231 Valid P4 0.487 0.231 Valid P5 0.528 0.231 Valid P6 0.467 0.231 Valid P7 0.638 0.231 Valid P8 0.649 0.231 Valid 3 Keputusan Pembelian P1 0.565 0.231 Valid P2 0.535 0.231 Valid P3 0.545 0.231 Valid P4 0.623 0.231 Valid P5 0.635 0.231 Valid P6 0.721 0.231 Valid P7 0.711 0.231 Valid P8 0.731 0.231 Valid
4.2.2. Uji Reliabilitas Suatu  kuesioner  dikatakan  reliabel  atau  handal  jika  jawaban  pertanyaan  adalah konsisten  atau  stabil  dari  waktu  ke  waktu  (Ghozali,  2016:  41).  Suatu  variabel  dikatakan reliabel jika nilai Cronbach Alpha (a) > 0,6.
Tabel 4.2 Hasil Uji Relibilitas No Variabel C.R Standar Keterangan 1 Kualitas Produk 0,872 0.600 Reliabel 2 Citra merek 0,796 0.600 Reliabel 3 Keputusan Pembelian 0,826 0.600 Reliabel
Ketentuan reliabilitas yang ditentukan dari skala Cronbach Alpha (C.R) pada tabel 4 . 2 l e b i h   d a r i   0 , 6 berarti semua reliabilitas variabel dalam penelitian ini sangat reliabel.

## 4.2.3.  Uji Asumsi Klasik
1. UjiNormalitas
a. Dengan grafik histogram Hasil uji normalisasi data dengan melihat histogram sebaran data yang disajikan sebagai berikut:

## Gambar 2 Grafik Histogram
Berdasarkan  tampilan  gambar  di atas,  dapat  dilihat  bahwa dari grafik histogram yang berbentuk lonceng, grafik tersebut tidak miring kesamping kiri  maupun kanan yang artinya adalah data berdistribusi normal.
b.  GrafikP-Plot
Berikut inidapat    dilihat data  menyebar  disekitar garis diagonal seperti pada gambar berikut:

## Gambar 3 Grafik PP-Plot

## 2. Uji Heteroskedastisitas
Uji heterokedastisitas digunakan untuk menguji apakah dalam model regresi terjadi ketidaksamaan varians dari residual pada satu pengamatan ke pengamatan yang lain, seperti terlihat
pada gambar berikut ini :
Variabel VIF Keterangan X1 0,318 NonMultikolinieritas X2 0,318 NonMultikolinieritas

## Gambar 4. Grafik Scatter Plot
Pada diagram pencar diatas menunjukkan pada model regresilinear berganda tidak terdapat heteroskedastisitas.
3. Uji Multikolinieritas
. Untuk mendeteksi  adatidaknyagejala multikolinearitas maka dilakukan dengan melihat VarianceInflation Factor (VIF), bila nila VIF lebih kecil dari 10 maka tidak terjadi multikolinieritas.

## T abel4.3 Uji Multikolinieritas
Berdasarkan Tabel 6 diketahui bahwa diantara variabel-variabel bebas yang digunakan mempunyai nilai VIF lebih kecil dari 10, dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa model regresi linier tersebut bebas dari multikolinearitas   atau tidak  terjadi korelasi diantara satu dengan yang lain.
4.2.4.  Uji Analisis Regresi Berganda
Perhitungan regresi linier berganda digunakan untuk memprediksi besarnya hubungan antara variabel terikat (dependen), dengan variabel bebas (independen).
Tabel 4.4

## Hasil Uji Analisis Regresi Berganda
Coefficients a Model Model Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients
t sig Sig. B Std.Error Beta 1    (Constant) Kualitas Produk Citra merek 5.427 .479 .396 2.535 .153 .218 .418 .385 2.280 3.121 2.437 .000 .001 .004
Modelpersamaanregresiyang  dapatdituliskandarihasiltersebutdalam  bentuk persamaan regresisebagai berikut : Y =5,427 +0,479 X1+0,396 X2
4.2.5. Uji Hipotesis 1. Uji Signifikan Simultan (Uji-f)
Hasil pengujian hipotesis F dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel.4.5
Hasil uji F
ANNOVA b Model Sumof Squares Df MeanSquare F Sig. 1 Regression Residual Total 537.516 2 273.753 60.211 .000a 323.762 69 4.547 681.218 71
Karena nilai F hitung 60, 211 lebih besar dari nilai F tabel 3,13 maka dapat ditarik kesimpulan bahwa variabel bebas  X1 dan X2 secara simultan berpengaruh terhadap variabel terikat (Y).

## 2. UjiSignifikasiParsial(Uji-t)
Dari hasil Uji t dari tabel 4.4 secara rinci dapat dijelaskan sebagai berikut:
 Kualitas  produk (X1) terhadap keputusan  pembelian (Y) Untuk variabel kualitas  produk (X1) memiliki nilai signifikansi 0,00. Nilai Sigt<5%(0,000<0,05). Dengan demikian kualitas produk (X1) berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (Y).
 Citra merek (X2) terhadap keputusan pembelian (Y) Untuk variabel citra merek (X2) memiliki nilai signifikansi 0,000.  Nilai  Sig  t  <5  % (0,001<0,05). Dengan demikian c i t r a   m e r e k (X2) berpengaruh signifikan  terhadap keputusan pembelian (Y).

## 3. Uji KoefisienKorelasi(R)danDeterminasi(R2) Tabel 4.6 Hasil Uji Determinasi
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin-Watson 1 .779 a .606 .287 2.06077 1.603
Berdasarkan tabel 4.6 dapat diketahui bahwa koefisien determinasi (R2) sebesar 0,606 atau 60,6 %. V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1.Kesimpulan Dari rumusan masalah penelitian yang diajukan, maka analisis data  yang  telah  dilakukan  dan pembahasan  yang  telah  dikemukakan pada  bab  sebelumnya,  dapat  ditarik beberapa kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Berdasarkan analisis secara parsial,  ternyata  hasil  penelitian membuktikan bahwa semua variabel  independen  (kualitas produk dan citra merek) mempunyai  pengaruh  positif terhadap  variabel  dependen  yaitu keputusan  pembelian konsumen pad Rumah Makan Sri Melayu  di Kota Palembang.  Artinya menurut
konsumen  variabel  independen tersebut  dianggap  penting  ketika akan  membeli  dan  makan  di ruman makan Sri Melayu.
2. Berdasarkan  pengujian  secara simultan,  ternyata  hasil  penelitian membuktikan bahwa semua variabel  independen  (kualitas produk  dan  citra  merek)  secara simultan  mempunyai  pengaruh yang  signifikan  terhadap  variabel dependen yaitu keputusan pembelian. 3. Hasil  pengujian  regresi  berganda menunjukkan bahwa semua variabel  independen  (kualitas produk dan citra merek) berpengaruh  positif  terhadap keputusan  pembelian.  Pengaruh positif terbesar terhadap keputusan pembelian    adalah  pada  variabel Kualitas  Produk(X1)  hal  ini ditunjukkan  dari  nilai  koefisien regresi sebesar 0,479.
5.2. Saran Berdasarkan  kesimpulan  yang diperoleh  dalam  penelitian  ini,  maka diajukan saran-saran sebagai pelengkap  terhadap  hasil  penelitian yang dapat diberikan sebagai berikut : 1. Dalam  rangka  meningkatkan kualitas  produk  sebaiknya  Sri Melayu  melakukan peninjauan kembali pada beberapa produk yang kurang diminati konsumen. Dan  untuk  meningkatkan  citra merek  Sri  Melayu  harus  lebih mempromosikan produk handalan mereka  secara  berulang-ulang agar
tertanam di fikiran konsumen  bahwa  Sri  Melayu merupakan  rumah  makan  dengan kuliner khas Palembang terbaik. 2. Untuk  meningkatkan  keputusan pembelian  sebaiknya  Sri  Melayu lebih  banyak  lagi  melakukan promosi,  Sri  Melayu  harus menginformasikan kepada pelanggan tentang produk- produk  andalan  yang  dimiliki agar  tidak  kalah  bersaing  dengan produk sejenis. 3. Untuk penelitian yang akan datang, disarankan untuk menambah variabel  independen lainnya selain kualitas produk dan citra  merek yang  tentunya dapat mempengaruhi variabel dependen keputusan  pembelian agar lebih melengkapi penelitian ini karena masih ada variabel-variabel independen lain  di luar  penelitian ini yang mungkin bisa mempengaruhi keputusan pembelian. DAFTAR PUSTAKA Adisaputro Gunawan, (2017). Manajemen  Pemasaran  Edisi Pertama Unit  Penerbitan  dan Percetakan Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN, Yogyakarta
Arikunto  Suharsimi  (2016) Prosedur Penelitian  Suatu  Pendekatan Praktik PT Rineka Cipta Jakarta Assauri  Sofjan,  (2017) Manajemen Produksi  dan  Operasi Edisi Revisi Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia Eka  Dessy  Mardiastorini,  (2018) Pengaruh  Kualitas  Produk dan Citra Merek Terhadap Keputusan  Pembelian  Produk Benih  Jagung  Bisi.  Skripsi Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis UNDIP.
Fandy  Tjiptono,  (2019).
Strategi Pemasaran  Edisi  III ,  Penerbit Andi, Yogyakarta Farid  Yuniar  Nugroho,  (2011), Pengaruh  Citra  Merek  dan Kepuasan  Pelanggan  terhadap Loyalitas Konsumen Yogyakarta  Fakultas  Pertanian Universitas Pembangunan Nasional Veteran. Ferdinand,  Augusty  (2014),  Metode Penelitian  Manajemen  Edisi  2,
Badan  Penerbit  Universitas
Diponegoro, Semarang
Ghozali  Imam,  (2016).
Aplikasi
Analisis  Multivariate  Dengan
Program  SPSS Universitas Diponegoro, Jakarta. . Kotler,  Philip  and  Garry  Amstrong (2016). Principles of marketing . New  Jersey:  Person  education Limited.
Kotler dan Keller, (2019).
Manajemen  Pemasaran  Edisi
Kedua  Belas  Jilid 2 PT  Indeks, Jakarta..
Mudrajat  Kuncoro,  (2014).
Metode Riset  Untuk Bisnis & Ekonomi Bagaimana Meneliti & Menulis Tesis Edisi 3 Penerbit Airlangga, Jakarta. S  Jordanus  Saleh  (2017), Pengaruh Citra  Merek  dan  Kualitas Produk  terhadap  Keputusan Pembelian  Sepatu  Merek  Vans Fakultas  Ekonomi  Universitas Brawijaya Schiffman,  Leon  G,  dan  Leslie  Lazar
Kanuk. (2010). Customer Behavior Edisi  Ke  sepuluh  . New Jersey: Prentice Hall
Sinta  Septiana  (2016) Pengaruh  Citra Merek  dan  Kualitas  Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen  Pada  Sabun  Mandi
Cair  Merek  Dettol  di  Bandar Lampung Skripsi Fakultas Ekonomi UNILA. Sekaran,  Uma  dan  Bougie  R    (2017) Metode  Penelitian  untuk  Bisnis Pendekatan Pengembangan keahlian Salemba empat Jakarta Sujarweni, Wiratna (2015), SPSS untuk Penelitian ,  Pustaka  Baru  Press
Jakarta
Umar,  H  (2014). Metode  Penelitian untuk  Skripsi  dan  Tesis  Bisnis . PT.  Raja  Grafindo  Perkasa, Jakarta.