Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah ( Allium cepa var. Agregatum L.) Lokal Wamena
Effect of Manure Fertilizer on The Growth and Yield of Local Shallot (Allium cepa var. Agregatum L.) of Wamena
Yanuarius Alua dan Sumiyati Tuhuteru *)
Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Petra Baliem Wamena Jl. Sanger, Potikelek, Wamena, Jayawijaya, Papua 99511
*) E-mail: sumiyati.tuhuteru@yahoo.com

## ABSTRACT
Manure  is  the  group  of  organic  fertilizers  that  play  a  role  in  increasing  the  biological,  chemical  and physical activities of the soil so that the soil becomes fertile and good for plant growth.  The use of manure in Wamena  is  not  yet  significant  because  the  community  believes  that  organic  farming  is  actually  agriculture without involving any input other than planting seeds.  This study aims to determine the effect of cow manure on the  growth  and  yield  of  local  varieties  of  Wamena  shallots  and  to  determine  the  appropriate  dosage  of  cow manure for onion growth and yield.  The study was was using a Randomized Block Design (RBD) consisting of 4  doses  of  cow  manure,  that  is  without  treatment  of  cow  manure  (S0),  treatment  doses  of  50  g/polybag  (S1), treatment doses of 100 g/polybag (S2), and treatment doses of 150 g/polybag (S3). If the statistical test results show a significantly different effect, then it is further tested using the LSD (Least Significant Difference) at the 5% test level.  The results showed that  effect of cow manure had an influence on the growth and yield of local Wamena  varieties  of  shallots,  which  was  shown  by  the  treatment  of  S2  (100  g/polybag)  on  the  parameters  of plant height of 5 MST and fresh weight of plant leaves of 9 MST.  Whereas S3 (150 g/polybag) treatment gave the best effect on the number of leaves at 1 MST, leaf fresh weight and leaf dry weight.
Kata kunci : Manure, Local Varieties, Organic Fertilizer, Shallot, Wamena.

## PENDAHULUAN
Pada  saat  ini  peningkatan  produksi  bawang merah  umumnya  sangat  tergantung  pada  pupuk anorganik yang memberikan hasil yang tinggi tetapi ternyata  banyak  menimbulkan  masalah  kerusakan lingkungan.  Penggunaan  pupuk  anorganik  yang mudah  larut  secara  terkonsentrasi  dan  terus menerus  dapat  mengganggu  kehidupan  tanah  dan mengakibatkan  pengasaman,  kekosongan  nutrien mikro,  degradasi  tanah,  kesehatan  tanaman  yang buruk  serta  hasil  yang  lebih  rendah  (Reijntjes, 1999).
Sistem pertanian alternatif untuk
mempertahankan  kelestarian  sumber  daya  alam adalah  dengan  membatasi  penggunaan  pupuk anorganik  dan  mengembangkan  penggunaan  pupuk organik  (Martani et  al .  2002).    Salah  satu  bahan organik  yang  biasa  dipakai  untuk  memperbaiki kondisi  atau  kesuburan  tanah  adalah  pupuk kandang.  Beberapa macam pupuk kandang tersedia di  pasaran  dan  komposisi  pupuk  kandang  berbeda- beda tergantung: (1) macam hewan, (2) usia hewan, (3)  macam  makanan,  (4)  bahan  hamparan  yang dipakai,  serta  (5)  perlakuan  dan  penyimpanan pupuk sebelum diberikan pada tanah (Buckman dan Brady, 1982).
Pupuk  kandang  merupakan  golongan  pupuk organik  yang  berperan  meningkatkan  aktifitas biologi,  kimia,  dan  fisik  tanah  sehingga  tanah menjadi  subur  dan  baik  untuk  pertumbuhan tanaman.  Sebagian  besar  petani  masih  tergantung pada pupuk anorganik karena mengandung
beberapa  unsur  hara  dalam  jumlah  yang  banyak, padahal  jika  pupuk  anorganik  digunakan  secara terus-menerus  akan  menimbulkan  dampak  negatif terhadap kondisi tanah (Indriani, 2004).
Bahan  organik,  pupuk  kandang  atau  kompos merupakan  bagian  penting  dalam  sistem  tanah. Bahan  organik  memiliki  peran  penting  di  tanah (Sarwono H., 1987) karena: 1) membantu  menahan air, sehingga ketersediaan air tanah lebih terjaga, 2) membantu  memegang  ion  sehingga  meningkatkan kapasitas  tukar  ion  atau  ketersediaan  hara.  3) menambah hara terutama N, P, dan K setelah bahan organik  terdekomposisi  sempurna,  4)  membantu granulasi  tanah  sehingga  tanah  menjadi  lebih gembur  atau remah,  yang  akan  memperbaiki  aerasi tanah dean perkembangan sistem perakaran, serta 5) memacu  pertumbuhan  mikroba  dan  hewan  tanah lainnya  yang  sangat  membantu  proses  dekomposisi bahan organik tanah.
Peningkatan  efisiensi  pemupukan  dapat dilakukan  dengan  pemberian  bahan  organik.  Salah satu sumber bahan organik  yang banyak tersedia di sekitar  petani  adalah  pupuk  kandang.  Selain  itu, pupuk  organik  adalah  pupuk  yang  sebagian  besar atau  seluruhnya  terdiri  dari  bahan  organik  yang berasal dari tanaman atau hewan yang telah melalui proses  rekayasa,  dapat  dibentuk  padat  atau  cair yang  digunakan  untuk  mensuplai  bahan  organik (Frobel et  al .,  2013).  Pupuk  kandang  mengandung unsur  hara  lengkap  yang dibutuhkan  bagi pertumbuhan  tanaman  karena  mengandung  unsur
hara  makro  seperti  nitrogen,  fosfor,  serta  kalium, dan  unsur  mikro  seperti  kalsium,  magnesium,  dan sulfur  (Wigati et  al .  2006).  Salah  satu  cara mengatasi  permasalahan  lahan  kering  yang  bersifat porous  ialah  dengan  pemberian  pupuk  organik. Contoh  dari  pupuk  organik  adalah  pupuk  kandang yang  berasal  dari  limbah  sapi.  Pupuk  kandang  sapi diberikan  ke  dalam  tanah  untuk  menambah  bahan organik, memperbaiki struktur tanah, meningkatkan daya  ikat  air,  KTK  dan  memacu  aktivitas mikroorganisme (Sutejo, 2002).
Pemberian  pupuk  kandang  juga  dapat memperbaiki  sifat  fisika  tanah,  yaitu  kapasitas tanah  menahan  air,  kerapatan  massa  tanah,  dan porositas total memperbaiki stabilitas agregat tanah dan  meningkatkan  kandungan  humus  tanah  yang dikehendaki  oleh  tanaman  sayur-sayuran  (Sutanto, 2005). Namun pada umumnya untuk meningkatkan produksi  tananam  hortikultura  memerlukan  bahan organik  dengan  dosis  tinggi.  Hidayat  dan  Rosliani (1996)  menyatakan  bahwa  pemberian  pupuk kandang dapat meningkatkan produksi secara nyata pada  tanaman  bawang  merah  dengan  penggunaan dosis 1030 ton/ha.
Pupuk  kandang  adalah  pupuk  organik  yang berasal  dari  kotoran  ternak  yang  berupa  padatan ( feces )  yang  bercampur  sisa  makanan,  ataupun  air kencing ( urine ). Kadar hara kotoran ternak berbeda- beda  karena  masing-masing  ternak  memiliki  sifat khas  tersendiri.  Jika  makanan  yang  diberikan banyak  menggandung  hara  N,  P,  dan  K  maka kotoranpun  kaya  dengan  zat  tersebut  yang  baik untuk kesuburan tanah dan tanaman (Yusuf, 2009).
Penggunaan pupuk kandang mempunyai sifat yang lebih baik  dibandingkan  dengan pupuk kimia. Pupuk  kandang  dapat  menambah  unsur  hara  dan menambah  bahan  organik  di  dalam  tanah. Disamping itu pupuk kandang mempunyai pengaruh  baik  terhadap  sifat  fisik,  kimia,  dan kehidupan  jasad  renik  di  dalam  tanah.  Pupuk kandang  lambat  cara  kerjanya  dibandingkan  pupuk kimia  atau  pupuk  buatan  pabrik,  karena  harus mengalami  proses  perubahan-perubahan  dahulu sebelum  diserap  oleh  tanaman.  Pupuk  kimia  dapat meningkatkan unsur hara dengan proses yang cepat, tetapi  pupuk  kimia  apabila  diberikan  secara  terus- menerus  akan  merusak  tanah,  dan  menyebabkan kematian  organisme-organisme  di  dalam  tanah (Sutedjo,  2010).  Salah  satu  jenis  pupuk  kandang adalah pupuk kandang sapi.
Produksi  bawang  merah  dapat  ditingkatkan melalui  perbaikan  teknis  budidaya,  antara  lain: dengan aplikasi pupuk kandang. Pemberiaan pupuk kandang  dapat  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia, biologi  tanah,  dan  tidak  menimbulkan  dampak negatif  terhadap  lingkungan,  meskipun  kadar  hara pupuk  kandang  tidak  sebesar  pupuk  buatan (Setiawan,  2010).  Selain  itu,  Dalam  meningkatkan produksi  bawang  merah,  pupuk  kandang  dapat menambah  unsur  hara  bagi  tanaman,  walaupun pupuk  kandang  memiliki  unsur  hara  yang  lebih
rendah  dibandingkan  dengan  pupuk  buatan  tetapi pupuk  kandang  dapat  mempertinggi  humus, memperbaiki  struktur  tanah  dan  mendorong kehidupan jasad renik (Sutedjo, 2010).
Penggunaan  pupuk  kandang  di  Wamena belum  terlihat  signifikan  karena  masyarakat meyakini  bahwa  pertanian  organik  sesungguhnya adalah  pertanian  yang  tanpa  melibatkan  input apapun  selain  penanaman  benih.  Untuk  itu, penelitian  ini  dilakukan  sebagai  wujud  penerapan ilmu  pengetahuan  dalam  lingkup  pertanian  organik terkait  penggunaan  bahan  organik  seperti  pupuk kandang  sapi  dalam  budidaya  tanaman  bawang merah.  Untuk  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui respon pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah dengan penambahan pupuk kandang kotoran  sapi  dan  untuk  mengetahui  dosis  pupuk kandang  sapi  yang  sesuai  untuk  pertumbuhan  dan hasil bawang merah.

## BAHAN DAN METODE
Alat  dan  bahan  yang  digunAkan  dalam penelitian  ini  adalah:  sekop,  polibag,  ember, gembor,  timbangan,  penggaris  dan  alat  tulis menulis.  Sedangkan,  bahan-bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  terdiri  atas,  benih  bawang merah,  pupuk  kandang  sapi,  air.  Penelitian  disusun menggunakan  metode  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  yang  terdiri  atas  4  konsentrasi  pupuk kandang  sapi,  yakni  tanpa  perlakuan  pupuk kandang  sapi  (S0),  perlakuan  dosis  50  g/polibag (S1),  perlakuan  dosis  100  g/polibag  (S2),  dan perlakuan  dosis  150  g/polibag  (S3).  Perlakuan diulang  sebanyak  3  kali,  sehingga  terdapat  15  total perlakuan,  dan  masing-masing  perlakuan  terdiri dari  5  tanaman,  sehingga  terdapat  75  polibag, dimana 3 polibag merupakan tanaman sampel untuk tiap  kombinasi  perlakuan.  Sehingga  terdapat  45 polibag  sebagai  tanaman  sampel.  Data  hasil pengamatan dianalisis dengan uji F dan dilanjutkan dengan uji BNT taraf 5 %.
Langkah-langkah dalam pelaksanaan penelitian  ini  adalah:  terlebih  dahulu  menyiapkan alat  dan  bahan  yang  akan  digunakan.  Umbi  yang digunakan  dalam  penelitiaan  ini  adalah  umbi bawang  merah  Varietas  Lokal  Wamena  yang  telah diseleksi ukurannya dan tergolong sehat. Kemudian, pemberian pupuk kandang sapi dilakukan  pada  saat  menyediakan  media  tanam sebelum  dilakukan  penanaman,  sesuai  dosis perlakuan  yang  telah  ditetapkan.  Penanaman dilakukan  dengan  cara  membuat  lubang  kecil  pada media  tanam  yang  telah  diisi  ke  dalam  polibag berukuran 3 kg dengan menggunakan penugal kecil. Umbi  dipotong  1/3  bagian,  kemudian  dimasukkan ke  dalam  lubang  yang  telah  dibuat  sebelumnya. Setelah  itu  permukaan  tanah  ditutup  sedikit  hingga bibit  bawang  merah  sedikit  terbenam  dalam  media tanam.
Tahapan  selanjutnya  setelah  penanaman umbi  bawang  merah  adalah  proses  pemeliharaan tanaman yang meliputi:
a. Penyiraman;  Penyiraman  dilakukan  dengan menggunakan  gembor  pada  pagi  dan  sore  hari dan  disesuaikan  dengan  kondisi  lingkungan tempat  penelitian.  Penyiraman  dengan  selang waktu dua kali sehari, yakni pada pagi dan sore hari.  Namun,  hanya  dilakukan  apabila  media tumbuh terlihat mulai kering.
b. Penyiangan gulma; Proses penyiangan dilakuan  setiap  saat,  dengan  mencabut  setiap rumput  atau  tanaman  pengganggu  yang tumbuh  disekitar  area  penanaman.  Hal  ini bertujuan untuk menghindari adanya persaingan  dalam  menyerap  unsur  hara  yang terkandung dalam tanah dan terkait penerimaan pencahayaan matahari.
Pengamatan  yang  dilakukan  pada  penelitian ini  adalah  variabel  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman bawang  merah.  Variabel  pertumbuhan  terdiri  atas tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  yang  diamati  saat
tanaman  berumur  1  MST,  3  MST  dan  5  MST, selanjutnya  variabel  hasil  yang  terdiri  atas  bobot segar  dan  kering  daun  serta  bobot  segar  umbi setelah panen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberian pupuk  kandang sapi  dengan  dosis yang  berbeda-beda  memberikan  pengaruh  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah varietas  lokal  Wamena  yang  diamati  seperti,  tinggi tanaman,  jumlah  daun,  bobot  segar  daun,  bobot segar umbi dan bobot kering daun tanaman bawang merah.  Hasil  pengamatan  menunjukkan  adanya variasi  hasil  penelitian  yang  menunjukkan  ragam pengaruh  pemberian  pupuk  kandang  sapi  terhadap pertumbuhan  dan  perkembangan  hasil  tanaman bawang  merah  varietas lokal wamena. Rekapitulasi keseluruhan  hasil  penelitian  dapat  dilihat  pada Tabel 1.
Tabel 1. Rekapitulasi data sidik ragam pengaruh pemberian pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan
hasil tanaman bawang merah No. Variabel pengamatan Umur Pengamatan Hasil Sidik Ragam Perlakuan Kelompok 1. Tinggi Tanaman (cm) 1 MST tn tn 3 MST tn tn 5 MST ** tn 2. Jumlah Daun (Helai) 1 MST ** tn 3 MST tn tn 5 MST tn tn 3. Berat Segar Daun (gr) 9 MST * tn 4. Berat Segar Umbi (gr) 9 MST ** tn 5. Berat Kering Daun (gr) 9 MST tn **
Keterangan: ** = berpengaruh sangat nyata; * = berpengaruh nyata; tn = tidak nyata
Hasil  pengamatan  tinggi  tanaman  bawang merah  menunjukan  pengaruh  tidak  nyata  pada pengamatan  1  dan  3 MST,  dan  berpengaruh  sangat nyata  pada  pengamatan  5  MST  (Tabel  2),  pada perlakuan  S2  (100  g/polibag)  menunjukkan  nilai rerata  tertinggi,  yakni  sebesar  20,41  yang  berbeda sangat  nyata  dengan  perlakuan  S1  (50  g/polibag). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan pemberian  pupuk  kandang  sapi  untuk  parameter tinggi  tanaman  yang  terbaik  adalah  perlakuan  S2 (100  g/polibag)  pada  pengamatan  5  MST,  yang diketahui  merupakan  ambang  batas  fase  vegetatif dan  memasuki  fase  generatif  yang  berbeda  nyata dengan  perlakuan  S1  (50  g/polibag).  Sedangkan, pada pengamatan awal penanaman tidak menunjukkan  adanya  pengaruh  nyata  seperti  pada pengamatan  1  dan  3  MST.  Hal  ini  sebagaimana dikemukakan  oleh  Firmansyah,  2015  bahwa pemberian  pupuk  organik  pada  awal  pertanaman tanaman bawang merah tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.
Tabel 2. Hasil Uji Beda Tinggi Tanaman Bawang
Merah pada Pengamatan 1, 3 dan 5 Minggu Setelah Tanam (MST) Perlakuan Umur Pengamatan (cm/MST) 1 3 5 S0 5,78 a 9,89 a 12,19 c S1 6,92 a 12,53 a 18,00 b S2 6,51 a 12,71 a 20,41 a S3 6,02 a 11,84 a 17,91 b Koefisien Keragaman (KK) - - 2,19 % Uji F tn tn ** BNT 5 % - - 4,98 %
Ket.  :    Nilai  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama pada kolom  yang sama tidak berbeda nyata dengan  uji  lanjut  BNT  pada  α =  5  %;  tn  = tidak berbeda nyata pada uji F, α = 5 %; ** = Berbeda sangat nyata pada uji F, α = 5 %; S0:  Tanpa  Perlakuan  (Kontrol),  S1:  50 g/polibag,  S2:  100g/polibag,  S3:  150 g/polibag.
S elanjutnya,  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  bawang  merah  terlihat  berbeda  pada pengamatan 5 MST, yang diketahui meningkat pada perlakuan  S2  (100  g/polibag)  yang  menunjukkan bahwa tanaman membutuhkan hara dalam memasuki  fase  generatif  tanaman.  Namun,  hal berbeda  ditunjukkan  oleh  parameter  jumlah  daun. Tabel  3  menunjukkan  hasil  uji  beda  parameter jumlah  daun  tanaman  bawang  merah  varietas  lokal wamena,  dimana  jumlah  daun  tanaman  pada pengamatan 1 minggu setelah tanaman menunjukkan  pengaruh  yang  sangat  nyata  yang ditunjukkan  oleh  perlakuan  S3  (150  g/polibag) dengan  rerata  sebesar  6,00  cm.  Sedangkan  pada pengamatan  3  dan  5  minggu  setelah  tanam menunjukkan  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata untuk tiap perlakuan yang diberikan.
Tabel 3. Hasil Uji Beda Jumlah Daun Tanaman
Bawang Merah pada Pengamatan 1, 3 dan 5 Minggu Setelah Tanam (MST) Perlakuan Umur Pengamatan (helai/MST) 1 3 5 S0 1,33 b 6,11 a 19,33 a S1 1,78 b 7,78 a 21,00 a S2 1,56 b 9,00 a 22,22 a S3 6,00 a 6,00 a 16,22 a Koefisien Keragaman (KK) 2,07 % - - Uji F ** tn tn BNT 5 % 0,72 % - - Ket.  :    Nilai  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama pada kolom  yang sama tidak berbeda nyata dengan  uji  lanjut  BNT  pada  α  =  5  %;  tn
=Ttidak berbeda nyata pada uji F, α = 5 %;
** = Berbeda sangat nyata pada uji F, α = 5
%;  S0:  Tanpa  Perlakuan  (Kontrol),  S1:  50 g/polibag,  S2:  100g/polibag,  S3:  150 g/polibag.
Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian pupuk  sapi  memberikan  pengaruh  yang  sangat nyata  pada  parameter  jumlah  daun  pada  awal penanaman  (1  MST)  oleh  perlakuan  S3  (150 g/polibag)  dan  tidak  memberikan  pengaruh  nyata pada  pengamatan  3  dan  5  MST.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  kandang sapi  150  g/polibag  memacu  pertumbuhan  daun tanaman.  Ini  disebabkan  oleh  kandungan  pupuk kandang  sapi  yang  diketahui  mengandung  unsur  N yang  berfungsi  dalam  merangsang  pertumbuhan vegetatif  tanaman.  Pupuk  kandang  mengandung unsur  hara  lengkap  yang dibutuhkan  bagi pertumbuhan  tanaman  karena  mengandung  unsur hara  makro  seperti  nitrogen,  fosfor,  serta  kalium, dan  unsur  mikro  seperti  kalsium,  magnesium,  dan sulfur.  juga  akan  menyumbangkan  unsur  hara  bagi tanaman  serta  meningkatkan  serapan  unsur  hara
oleh  tanaman  (Kusuma et.  al., 2013).    Hal  ini berhubungan  erat  dengan  aktifitas  metabolit mikroba  tanah  di  area  perakaran  tanaman,  seperti yang  dikemukakan  oleh  Hakim et  al .  (1986) menyatakan  jumlah  dan  aktivitas  metabolik organisme  akan  meningkat  dan  juga  dekomposisi bahan  organik  juga  ikut  meningkat  jika  ada penambahan bahan organik ke dalam tanah. Hal ini pada  akhirnya  berpengaruh  terhadap  metabolisme tanaman dalam membentuk organ tanaman.
Hal  ini  pun  selanjutnya  berpengaruh  pada bobot  segar  daun  dan  bobot  kering  daun  tanaman bawang  merah.  Hasil  penelitian  menunjukkan adanya pengaruh nyata pada parameter bobot segar tanaman  untuk  perlakuan  S3  (150  g/polibag), dimana menurut Rahman (2011) bahwa bobot segar tanaman  menunjukkan  kandungan  air  dalam  tubuh tanaman.
Tabel  4  menunjukkan  hasil  uji  beda parameter bobot segar daun, bobot kering daun dan bobot  segar  umbi  tanaman  bawang  merah  varietas lokal wamena. Hasil uji beda parameter bobot segar daun  tanaman  bawang  merah  berpengaruh  nyata, yang ditunjukkan oleh perlakuan S3 (150 g/polibag) dengan  rerata  sebesar  10,67  g,  begitupun  pada parameter  bobot  kering  daun  tanaman  bawang merah  yang  menunjukkan  pengaruh  sangat  nyata oleh  perlakuan  S3  (150  g/polibag)  dengan  rerata sebesar  5,33  g  dan  berpengaruh  sangat  nyata dengan  perlakuan  S0  (Kontrol/tanpa  pemberian pupuk).  Selanjutnya,  pada  parameter  bobot  segar umbi  hasil  penelitian  menunjukkan  pengaruh  yang sangat  nyata,  yang  ditunjukkan  oleh  perlakuan  S0 (Kontrol/Tanpa  pemberian  pupuk)  dengan  rerata sebesar 7,61 g.
Tabel 4. Hasil Uji Beda Bobot Segar Daun, Bobot Kering Daun dan Bobot Segar Umbi Tanaman Bawang Merah pada Pengamatan 9 Minggu Setelah
Tanam (MST) Perlakuan Bobot Segar Daun (g) Bobot Kering Daun (g) Bobot Segar Umbi (g) S0 10,28 ab 4,42 b 7,61 a S1 9,98 ab 5,04 a 5,06 c S2 9,00 b 4,78 a 6,44 b S3 10,67 a 5,33 a 6,22 b Koefisien Keragaman (KK) 1,25 % 2,12 % 1,26 % Uji F * ** ** BNT 5 % 1,66 % 1,51 % 1,06 %
Ket.  :    Nilai  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama pada kolom  yang sama tidak berbeda nyata dengan  uji  lanjut  BNT  pada  α  =  5  %;  *  = Berbeda  nyata  pada  uji  F,  α  =  5  %;  **  = Berbeda  sangat  nyata  pada  uji  F,  α =  5  %; S0:  Tanpa  Perlakuan  (Kontrol),  S1:  50 g/polibag,  S2:  100g/polibag,  S3:  150 g/polibag.
Pemberian  pupuk  kandang  dengan  dosis  150 g/polibag merupakan dosis optimum dalam meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif  tanaman. Pembentukan  daun  dipengaruhi  oleh  sifat  genetik tanaman,  namun  lingkungan  yang  baik  dapat mempercepat pembentukan tersebut (Fatmawaty, et al , 2015). Sedangkan jumlah daun tidak dipengaruhi  oleh  lingkungan  tetapi  dipengaruhi oleh  sifat  genetis  tanaman  hingga  fase  berbunga (Putra et al , 2012).
Pada  parameter  bobot  kering  daun  tanaman hasil  penelitian  menunjukkan  perlakuan  S3  (150 g/polibag)  menunjukkan  rerata  tertinggi.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  kandang sapi  berpengaruh  dalam  penentuan  bobot  kering daun  tanaman  bawang  merah.  Hasil  bobot  kering menggambarkan kemampuan tanaman untuk menghimpun  bahan  organik  selama  pertumbuhan apabila  sumbangan  hara  diabaikan,  pertambahan bobot  kering  tersebut  dinyatakan  sebagai  hasil  dari reduksi karbon dioksida (Istina, 2016).
Semakin tinggi bobot kering  yang  dihasilkan tanaman,  tidak  akan  selalu  diikuti  meningkatnya hasil  produksi  yang  dicapai.  Hal  ini  bertolak belakang  dengan  pendapat  Guritno  dan  Sitompul (1995),  yang  menyatakan  salah  satu  faktor pertumbuhan  tanaman  yang  menentukan  hasil adalah  produksi  biomassa  tanaman.  Hal  ini menjelaskan bahwa pada satu sisi upaya peningkatan hasil dapat ditempuh melalui peningkatan produksi biomassa tanaman disamping peningkatan  kapasitas  lubuk  yang  merupakan  sifat yang  dikendalikan  oleh  faktor  genetik  dan  tingkat alokasi  biomassa  ke  bagian  tanaman  yang  dipanen yang  merupakan  sifat  fisiologis  tanaman  (Istina, 2016).
Pemberian  pupuk  kandang  sapi  berpengaruh terhadap bobot segar umbi tanaman bawang merah. Hal ini ditunjukkan oleh perlakuan S0 (kontrol/tanpa  pemberian  pupuk).  Meski  demikian, ini  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  kandang sapi  menunjukkan  adanya respon  pertumbuhan  dan hasil  yang  baik.  Hal  ini  disebabkan  setiap  tanaman memiliki  kemampuan  tanggap  yang  berbeda-beda dalam  menyerap unsur hara (Fitter dan Hay, 1992). Kemudian,  diketahui  bahwa  koefesien  pembagian biomassa  dianggap  konstan  khususnya  untuk  jenis tanaman  tertentu  dan  kondisi  lingkungan  terbatas. Sekalipun  koefesien  pembagian  biomassa  berbeda, perbedaan  hasil  sebagian  dapat  juga  disebabkan perbedaan  produksi  biomassa.  Hal  ini  diduga, pupuk  organik  yang  terdapat  dalam  tanah  mampu menumbuhkan  mikroorganisme  yang  ada  di  dalam tanah  sehingga  tanah  akan  menjadi  lebih  subur. Dalam  perombakan  bahan  organik  diperlukan mikroorganisme yang berfungsi untuk mempercepat  proses  dekomposisi  sisa  tanaman yang  mengandung  lignin  dan  selulosa  yang  tinggi (Saraswati et al . 2006).

## KESIMPULAN
Pemberian  pupuk  kandang  sapi  memberikan pengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman bawang merah lokal Wamena dilihat dari parameter tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  bobot  segar  dan kering  daun  serta  bobot  segar  umbi.  Perlakuan  S2 (100 g/polybag) memberikan pengaruh terbaik pada tinggi  tanaman  saat  berumur  5  MST  dan  bobot segar  daun  tanaman  pada  9  MST.  Sedangkan perlakuan S3 (150g/polybag) memberikan pengaruh terbaik  pada  jumlah  daun  saat  tanaman  berumur  1 MST  dan  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  segar daun dan bobot kering daun.

## DAFTAR PUSTAKA
Buckman,  H.O.  dan  N.C.  Brady.  1982. Ilmu Tanah.  Penterjemah:  Soegiman.  PT.  Bhratara Karya Aksara , Jakarta.
Fatmawaty  A.  A.,  S.  Ritawati,  L.  N.  Said.    2015.
Pengaruh  Pemotongan  Umbi  dan  Pemberian Beberapa Dosis Pupuk NPK Majemuk terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Bawang  Merah  (Allium  ascalonicum  L.) Agrologia , Vol. 4, No. 2, Hal. 69-77.
Firmansyah, I, Liferdi, Khaririyatun, N, dan Yufdy.
2015. Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang  Merah dengan  Aplikasi  Pupuk  Organik  dan  Pupuk Hayati  pada  Tanah  Alluvial  (The  Growth  and Yield  of  Shallots  with  Organic  Fertilizers  and Biofertilizers  Application  in  Alluvial  Soil). J. Hort. 25(2): 133-141.
Fitter,  A.  H.  dan  Hay,  R.  K.  M.  1992. Fisiologi Lingkungan  Tanaman, Yogyakarta  :  Gadjah Mada University Press.
Frobel,  G.  Dewanto.,  J.  J.  M.  R.  Londok.,  R.  A.V. Tuturoong,  dan  W.  B.  Kaunang.  2013. Pengaruh Pemupukan Anorganik dan Organik terhadap  Produksi  Tanaman  Jagung  sebagai Sumber Pakan. Jurnal Zootek. 32(5).
Guritno,  B.  dan  Sitompul,  S.  M.  1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. UGM Press. Yogyakarta.
Hakim,  N.,  M.Y.  Nyakpa,  A.M.  Lubis,  S.G. Nugroho,  M.R.  Saul,  M.A.  Diha,  G.b.  Hong, H.H.  Bailey.  1986. Dasar-Dasar  Ilmu  Tanah. Universitas  Lampung.  Bandar  Lampung.  258 hlm.
Hidayat,  Y.  dan  R.  Rosliani.  1996. Pengaruh Pemupukan  N,  P  dan  K  pada  Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah Kultivar Sumenep. J. Hort. 5(5): 39-43. Indriani.  2004. Membuat  Kompos  secara  Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta.
Istina,  I.  N.  2016. Peningkatan  Produksi  Bawang Merah  Melalui  Teknik  Pemupukan  NPK.
Jurnal Agro, 3(1): 36-42.
Kusuma  A.  Ahmad,  Kardhinata  H,  E.,  dan  Bangun K.  M.  2013. Adaptasi  Beberapa  Varietas
Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)  pada
Dataran  Rendah  dengan  Pemberian  Pupuk Kandang dan NPK. Jurnal Online
Agroekoteknologi, 1:4.
Martani,  E.,  T.  Yuwono,  I.D.  Priyambodo,  2002.
Alternatif  bioteknologi  untuk  meningkatkan peranan  mikrobia  dalam  pertanian  masa depan. Makalah  disampaikan  pada  Seminar Pertanian  Universitas Gadjah Mada Menjawab Tantangan, Yogyakarta.
Putra,  R.  Y.    2012. Respons  Pertumbuhan  dan Hasil  Bawang  Sabrang  (Eleuthrine  americana Merr.)    pada  Berbagai  Jarak  Tanam  dan Berbagai  Tingkat  Pemotongan  Umbi. Skripsi.
Universitas Sumatera Utara.  Medan.
Rahman  A.  Dan  Lasiwua  C.  D.  2011. Aplikasi
Pupuk  Organik  Cair  Terhadap  Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi. Jurnal Agrisitem, 7:1.
Reijtjes,  C.,  B.  Haverkort  dan  A.  Water  Bayer.
1999. Pertanian  Masa  Depan.  Penterjemah Sukoco , Yayasan Kanisius, Yogyakarta.
Saraswati,  R.  E.,  Santosa,  E.  dan  Yuniarti.  2006.
Organisme Perombak Bahan Organik.
http://balittanah.litbang.pertanian.go.id /ind/dokumentasi/buku .  [Diakses:  12  Februari 2020].
Sarwono,  H.  1987. Ilmu  Tanah. Jakarta  :  PT
Mediatama Sarana Perkasa.
Setiawan.  B.  S.  2010. Membuat  Pupuk  Kandang Secara  Cepat. Penebar  Swadaya  Jakarta,  67 Halaman
Sutanto,  R.  2005. Pertanian  Organik. Kanisius. Jakarta.
Sutejo,  M.  M.  2002. Pupuk  dan  cara  pemupukan. RT. Rineka Cipta. Jakarta. pp.177. Sutedjo, M. 2010. Pupuk dan Cara Pemupukan. PT RINEKA CIPTA, Jakarta,174 halaman.
Wigati,  E.  S.,  A.  Syukur,  dan  D.  K.  Bambang.
2006. Pengaruh  Takaran  Bahan  Organik  dan Tingkat  Kelengasan  Tanah  terhadap  Serapan Fosfor  oleh  Kacang  Tunggak  di  Tanah  Pasir Pantai. J. Ilmu Tanah Lingkungan 6(2): 52-58. Yusuf,  T,  2009. Kandungan  Pupuk  Kandang. http//tohariyusuf.wordpress.com/2009/04/25/k andungan-hara-pupuk  kandang. (Diakses:  30 April 2020).