Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan pISSN 2355-0732, eISSN 2716-2222 http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/index Volume 9 Nomor 2: 116-129, Desember 2023 DOI: https://doi.org/10.24252/jiip.v9v2.33599

## Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
Sapi Bali ( Bos sondaicus ) di Kota Samarinda
Diversity and Relationship Morphometrics Toward Productivity of Bali Cattle (Bos sondaicus) at Samarinda City
Surya Nur Rahmatullah 1* , Muhammad Fauzin 1 , Hamdi Mayulu 1 ,
Fikri Ardhani 1 dan Abrani Sulaiman 2
1 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman Jl. Paser Balengkong, Kampus Unmul Gunung Kelua, Po Box 1040, Samarinda, Kalimantan Timur, 75123
2 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat Jl. A.Yani, Km 35,5, Banjarbaru, Kalimantan Selatan, 70714
*Email Koresponden: suryanr@faperta.unmul.ac.id
Diterima 27 November 2022; 9 Juni 2023

## ABSTRAK
Sapi  bali  merupakan  salah  satu  sapi  lokal  Indonesia  yang  tersebar  di  seluruh wilayah  Indonesia  disertai  dengan  informasi  keragaman  ukuran  tubuh  yang bervariasi.    Penelitian  bertujuan mengetahui  keragaman  dan  hubungan  ukuran tubuh terhadap produktivitas sapi Bali ( Bos sondaicus ) jantan di Kota Samarinda pada berbagai umur.   Penelitian dilaksanakan Juli 2020 sampai Januari 2021 di Kota  Samarinda  dengan  sampel  sapi  Bali  jantan  umur  18  -  >  42  bulan.    Data diperoleh dari pengukuran sampel yang meliputi data  ukuran tubuh dan bobot badan  sebagai  produktivitas.    Data  selanjutnya  dianalisis  untuk  diperoleh  nilai rataan, keragaman,  dan analisis  hubungan  ukuran  tubuh  dengan  produktifitas. Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  ukuran  tubuh  lingkar  dada  sapi bali  jantan  memiliki  nilai  koefisien  keragaman  tertinggi  pada  berbagai  umur secara berturut umur 18-24 bulan; 24 – 36 bulan;36 – 42 bulan; dan 42 bulan yaitu 4,53%;  4,53%;  7,07%;  dan  3,93%.    Berdasarkan  analisis  korelasi  dan  analisis regresi  menunjukan  adanya  keterkaitan  dan  hubungan  ukuran  tubuh  dengan produktivitas  yaitu  ukuran  tubuh  lingkar  dada  yang  menunjukan  hasil signifikan  yang  paling  berpengaruh  terhadap  bobot  badan  sehingga  setiap pertambahan  lingkar  dada  akan  diikuti  oleh  pertambahan  bobot  badan. Keragaman pada sapi bali jantan di kota Samarinda dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti genetik, lingkungan dan manajemen yang diterapkan pada ternak. Keragaman dapat menjadi informasi dalam seleksi pengembangan ternak.
Kata Kunci : Lingkar Dada, Sapi Bali, Seleksi, Ukuran Tubuh

## ABSTRACT
Bali  cattle  are  one  of  Indonesia's  local  cattle  that  are  spread  throughout Indonesia, accompanied by information on the diversity of  morphometrics. The aim  of  this  study  was  to  determine  the  diversity  and  relationship  between morphometrics  and  the  productivity  of  bull  Bali  cattle  ( Bos  sondaicus )  in
Samarinda  City  at  various  ages.  The  study  was  conducted  from  July  2020  to January  2021  in  Samarinda  City  with a  sample  of  bull  Bali  cattle  aged 18  ->  42 months.  Data  obtained  from  the  measurement  of  cattle  samples  which  include data  on  morphometrics  and  body  weight  as  productivity.  The  data  were  then analyzed to obtain the average value, diversity, and analysis of the relationship between  productivity  and  morphometrics.  Based  on  the  results  of  the  study,  it was found that the chest girth  morphometric of bull Bali cattle had the highest coefficient of diversity at various ages, respectively, aged 18-24 months; 24 – 36 months;  36  –  42  months;  and  >  42  months  ie  4.53%;  4.53%;  7.07%;  and  3.93%. Based on correlation and regression analysis, it shows that there is a relationship and  productivity  relationship,  namely  body  weight  on  morphometrics,  namely between chest girth which showed significant results that have the most effect on body weight so that every increase in chest girth will be followed by body weight gain.  Diversity  in  bull  Bali  cattle  in  Samarinda  city  is  influenced  by  several factors  such  as  genetics,  environment  and  management  applied  to  livestock. Diversity can be information in the selection of livestock development.
Keywords : Chest Girth, Bali Cattle, Selection, Morphometrics.

## PENDAHULUAN
Sapi  bali  sebagai  salah  satu  bangsa  sapi  asli  indonesia  yang  keberadaannya  sudah tersebar  hampir  di  seluruh  wilayah  Indonesia  (Rahmatullah et  al .,  2016).    Sapi    bali merupakan salah satu jenis sapi Indonesia yang banyak dikembangkan namun kondisi berat badan  mereka  rendah,  tetapi  mereka  memiliki  potensi  genetik  yang  tinggi  di  masa  depan (Garantjang et  al., 2020  ;  Mappanganro et  al .,  2022).    Keunggulan  sapi  bali  memiliki  daya adaptasi yang  baik,  tahan  perubahan  cuaca dan  konsumsi  pakan  yang  baik, memiliki  sifat fertilitas dan persentase karkas yang tinggi (Matondang dan Talib, 2015).  Keunggulan inilah yang  menjadikan  sapi  bali  menjadi  ternak  yang  potensial  dan  dominan  untuk dikembangkan di Kalimantan Timur sebagai penghasil daging (Ardhani et al ., (2020)).
Potensi dalam menghasilkan daging tersebut berkaitan dengan performa morfometrik pada  sapi  bali.    Performa  morfometrik  atau  ukuran  tubuh  pada  ternak  dipengaruhi  oleh banyak pasang gen, sehingga dapat diukur dan memiliki nilai ekonomis tetapi tidak dapat diamati secara langsung. Ukuran tubuh dapat digunakan untuk melakukan seleksi dini serta memiliki  keterkaitan  dengan  produktivitas  ternak  meliputi:  bobot  badan,  pertambahan bobot  badan  dan  morfometrik  (Wilastra et  al .,  2020).    Penerapan  efektifitas  dalam  seleksi, beberapa  variabel  yang  memberikan  pengaruh  pada  nilai  ekonomi  seperti  dimensi  tubuh dapat  diukur  dan  keanekaragamannya  dihitung.  Keanekaragaman  ini  menentukan  proses seleksi yang akan dilakukan. Jika keragaman morfometrik tinggi, maka dalam seleksi bangsa

## Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
ternak  akan  efektif  dan  efisien  (Warmadewi et  al .,  2020).    Sedangkan  korelasi  genetik berkaitan  dengan  hubungan  antar  sifat  secara  genetik.  Pada  sapi  sifat  pertumbuhan, misalnya,  berat  lahir  berkorelasi  positif  dalam  derajat  sedang  dengan  berat  sapih,  berat tahunan dan berat dewasa (Setiaji et al ., 2019)
Produktivitas  sapi  pedaging  dapat  diketahui  dengan  cara  penimbangan  langsung untuk  mengetahui  bobot  badan  dari  ternak  tersebut  ataupun  melalui  pendugaan  bobot badan  melalui  pengukuran  ukuran-ukuran  tubuh  ternak  yang  meliputi  panjang  badan, tinggi badan lingkar dada, dan lebar pada tulang tapis (Meidina et al ., 2021).  Ukuran tubuh ternak  dapat  dijadikan  sebagai  parameter  pendugaan  bobot  badan  ternak.  Ukuran-ukuran tubuh  memiliki  hubungan  timbal  balik  terhadap  bobot  badan.    Pertambahan  bobot  badan biasanya  diikuti  oleh  meningkatnya  ukuran-ukuran  tubuh  (Aguantara et  al .,  2019). Fluktuatif produktivitas sapi Bali diantaranya dapat dipengaruhi dari tingkat pertumbuhan. Oleh  karena  itu,  dengan  melihat  performa  ternak  akan  memberikan  informasi  untuk mengetahui  produktivitas  sapi  Bali  adalah  mencari  data  dasar  melalui  karakterisasi karakteristik kuantitatif sapi Bali (Gushairiyanto dan Depison, 2021).
Pada  saat  sekarang  informasi  yang  berbasis  pada  karakterisasi  ukuran  tubuh  dan keragaman  produktifitas  sapi  bali  pada  berbagai  umur  belum  banyak  dilakukan  salah satunya  pada  sapi  bali  jantan  yang  ada  di  kota  Samarinda  yang  belum  banyak  informasi tentang  sifat  kualitatif,  kuantitatifnya  hingga  keragaan  produktifitasnya.    Informasi  ini penting  dalam  upaya  mendorong  pengembangan  peternakan  sapi  di  Kalimantan  Timur sebagai bagian dalam mendukung penyiapan bahan pangan hewani bagi keberlangsungan pembangunan  Ibukota  Negara  (IKN)  di  Kalimantan  Timur.    Penelitian  keragaman  dan hubungan  ukuran  tubuh  terhadap  produktivitas  sapi  bali  jantan  pada  berbagai  umur  ini diharapkan  menjadi  dasar  yang  sangat  penting  untuk  mengetahui  pemanfaatan  sumber daya genetik lokal serta perencanaan pengembangan sapi bali di masa yang akan datang di Kota Samarinda secara khusus maupun di Kalimantan Timur secara umum dengan melalui seleksi atau program persilangan antara keturunan dan bangsa ternak sapi.

## MATERI DAN METODE

## Materi
Materi  yang  digunakan  sebagai  bahan  pengamatan  penelitian  ini  adalah  sapi  bali jantan  umur  18  bulan  sampai  dengan  >  42  bulan  yang  dipelihara  oleh  peternak  di
Kecamatan  Samarinda  Utara,  Kota  Samarinda,  Kalimantan  Timur.  Jumlah  sampel  yang digunakan sebanyak 146 ekor sapi Bali jantan yang berumur 18 - > 42 bulan. Peralatan yang digunakan dalam penelitian adalah pita ukur ternak merek Rondo dengan tingkat kepekaan 0,1 cm, tongkat ukur ternak stainless lokal merek Kitoma Indonesia, alat tulis, dan kamera untuk mendokumentasikan penelitian.

## Metode
Penentuan  lokasi  penelitian  menggunakan  metode  purposive  sampling  yaitu penentuan  lokasi  dengan  sengaja  yaitu  di  kecamatan  Samarinda  Utara.    Penentuan  lokasi penelitian  di  Samarinda  Utara  dikarenakan  daerah  ini  memiliki  populasi  sapi  terbesar  di kota  Samrinda yaitu  2.668  ekor  (Badan Pusat  Statistik  Kota  Samarinda,  2019).   Selanjutnya metode pengambilan sampel menggunakan metode total sampling yaitu semua populasi sapi bali  jantan  yang  sesuai  dengan  kriteria  penelitian  dijadikan  sampel.    Pengumpulan  data dilakukan dengan  pengamatan  dan  pengukuran  sifat  kuantitatif  terhadap  sapi Bali  jantan. Data  diperoleh  meliputi  hasil  pengamatan  fenotipe  sapi  bali  yang  terdiri  dari  pengukuran tinggi pundak, panjang badan, lingkar dada, dan bobot badan.

## Prosedur Penelitian
Penelitian  dilakukan  dengan  observasi  langsung  dengan  melakukan  pengamatan pada  sampel  yaitu  sapi  Bali  jantan  umur  18  -  >  42  bulan.  Data  yang  diperoleh  dari pengukuran setiap individu sapi yang telah memenuhi ciri-ciri sapi Bali jantan yaitu coklat kehitaman  kadang  juga  terdapat  titik-titik,  lutut  kebawah  putih,  pantat  putih  berbentuk oval,  ujung  ekor  hitam,  terdapat  garis  belut,  bentuk  tanduk  baik  mengarah  keluar  kepala, kepala  pendek  dahi  lebar,  leher  kompak  dan  kuat  (Badan  Standarisasi  Nasional,  2017). Pengamatan meliputi tinggi pundak, panjang badan, lingkar dada, bobot badan, dan warna tubuh.

## Variabel Penelitian
Pengukuran  dan  pengamatan  bagian  tubuh  dilakukan  sesuai  dengan  Badan Standarisasi Nasional (2017) tentang bibit sapi Bali yaitu:
1. Tinggi  Pundak  diukur  dari  titik  tertinggi  di  antara  bahu  sampai  lantai  dengan menggunakan tongkat ukur dalam satuan cm:
2. Lingkar Dada  diukur  dengan melingkarkan  pita  ukur  pada  bagian atas dada  belakang bahu menggunakan pita ukur dalam satuan cm;
Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
3. Panjang  badan,  diukur  dari  bongkol  bahu  sampai  ujung  tulang  duduk,  menggunakan tongkat ukur dan dinyatakan dalam cm:
4. Bobot  badan  sapi  Bali  jantan  diperoleh  dari  metode  pendugaan  bobot  badan  dengan menggunakan  rumus  turunan dari best  subset  regression, Bobot  badan  (Kg)  =  2,36  LD  + 0,78 PB – 236 (Zurahmah dan The, 2017).
5. Warna diamati secara langsung.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  ditabulasi  dan  dianalisa  menggunakan  rumus  keragaman morfometrik,  analisis  korelasi  dan  analisis  regresi,  kemudian  lakukan  pembahasan  secara deskripsi  terhadap  hasil  analisis  data  tersebut.    Keragaman  fenotipe  sapi  bali  Jantan  pada berbagai umur diperoleh dengan menghitung berdasarkan rumus Puspitasari et al ., (2018).
KK=s/X  x 100%.
Keterangan:
KK : Koefisien keragaman S : Simpangan baku (standar deviasi) X : Rataan
Analisis  perhitungan  korelasi  dan  regresi  menggunakan  metode  korelasi  dan  regresi sederhana seperti sebagai berikut menurut Sugiyono (2017).
Koefisien korelasi sederhana (r):
r =  (n∑Xi Yi 〗 -(∑Xi^1)(Yi))/(√(∑X ₁ ²-(∑ 〖 Y) 〗 ^2)(n∑Y ₁ ²-(∑ 〖 Xi) 〗 ^2))
Koefisien determinasi (R²):
R² = (r)² x 100 %
Koefisien regresi sederhana (b):
b =  (n∑Xi Yi 〗 -(∑Xi)(∑Yi))/(n∑X ₁ ²-(∑ 〖 Xi) 〗 ^2 )
Konstanta (a):
a =   ((∑Yi)(∑Xi)-(∑Xi)(Xi Yi))/(n∑X ₁ ²-(∑ 〖 Xi) 〗 ^2 )
Persamaan Regresi sederhana:
Y = a + bX
Keterangan:
Y = (Bobot badan) X = (Ukuran tubuh)
a = Konstanta b = Koefisien regresi n = Jumlah sampel

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakterisasi Ukuran Tubuh Sapi Bali Jantan Pada Berbagai Umur
Ukuran  tubuh  merupakan  bagian  dari  sifat  kuantitaif  pada  ternak  yang  mampu menggambarkan  produktivitas  ternak  (Fauzin et  al .,  2020).    Sifat  kuantitatif  yang  diukur terdiri dari 3 (tiga) sifat yang paling sering diukur untuk menentukan produktifitas ternak yaitu tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada. Hasil penelitian karakterisasi ukuran tubuh sapi bali jantan pada berbagai umur dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Keragaman  Karakterisasi  Ukuran  Tubuh  Sapi  Bali  Jantan  Pada  Berbagai  Umur (bulan).
Ukuran Tubuh Karakterisasi sapi Bali jantan Umur 18 – 24 bulan Umur > 24 – 36 bulan Umur > 36 – 42 bulan Umur > 42 bulan Tinggi Pundak (cm) 131, 91 ± 3,56 132,58 ± 3,34 132,60 ± 3,62 135,88 ± 2,26 Panjang Badan (cm) 144,54 ± 4,87 144,66 ± 3,87 144,80 ± 5,30 149,00 ± 3,31 Lingkar Dada (cm) 159,27 ± 7,22 159,27 ± 7,22 164,70 ± 11,65 176,77 ± 6,94
Pada  Tabel  1  menunjukan  bahwa  karakterisasi  ukuran  tubuh  pada  sapi  bali  jantan beragam dan meningkat berdasarkan bertambahnya umur pada ternak.  Nilai karakterisasi ukuran tubuh sapi bali jantan umur 18-24 bulan seperti tinggi pundak (cm), panjang badan (cm)  dan  lingkar  dada  (cm)  yaitu 131,91  ± 3,56  ;  144,54  ±  4,87  ; 159,27  ± 7,22,  lebih  rendah nilai karakterisasi ukuran tubuh jika dibandingkan dengan umur yang lebih tua yaitu umur > 42 bulan, yaitu pada sifat secara berurutan tinggi  pundak (cm);panjang badan (cm), dan lingkar dada (cm) sebesar 135,88 ± 2,26; 149,00 ± 3,31 dan 176,77 ± 6,94.  Keragaman ukuran tubuh  ternak  sapi  Bali  jantan  ini  kemungkinan  disebabkan  adanya  variasi  potensi  genetik yang  dimiliki  pada  setiap  individu  masing-masing  ternak,  sistem  perkawinan  yang diterapkan  pada  daerah  pengembanganbiakan  asal,  manajemen  pemeliharaan  yang diterapkan  oleh  peternak  dan  kondisi  lingkungan  asal  ternak  (Hikmawaty et  al .,  2019;, Wilastra et al ., 2020 ; Warmadewi et al ., 2020).

## Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
Karakterisasi  ukuran  tubuh  pada  ternak  juga  bisa  dipengaruhi  oleh  preferensi  lokal ataupun  sosial  budaya  dari  peternak  dalam  menerapkan  manajemen  budidaya pengembangbiakan  ternaknya  (Grema et  al .,  2017).    Hal  lain  yang  mempengaruhi karakterisasi  ukuran  tubuh  pada  ternak  adalah  seleksi  yang  telah  dilakukan  pada  saat budidaya ternak baik oleh peternak maupun pedagang ternak saat jual beli ternak sehingga mempengaruhi  bentuk  dan  ukuran  ternak  yang  dipertahankan  atau  diperjual  belikan (Rahmatullah et al ., 2022).

## Keragaman Ukuran Tubuh Sapi Bali Jantan Pada Berbagai Umur
Keragaman  ukuran  tubuh  bertujuan  untuk  mengetahui  besaran  nilai  ekspresi  yang dipengaruhi  genetik,  lingkungan,  dan  interaksi  antara  keduanya  terhadap  performans ternak  sehingga  menjadi  bahan  evaluasi  terhadap  manajemen  pemeliharaan  yang  telah dilakukan.  Pada uji koefisien keragaman ukuran tubuh sapi Bali jantan diberbagai tingkat umur di Kecamatan Samarinda Utara, kota Samarinda terdapat nilai yang bervariasi hal ini memberikan  informasi  yang  bisa  menjadi  potensi  dilakukan  seleksi  ataupun  perkawinan silang.      Berdasarkan  hasil  perhitungan  yang  dilakukan  maka  diperoleh  hasil  sebagai berikut.
Tabel 2. Keragaman Ukuran Tubuh Sapi Bali Jantan Pada Berbagai Umur (bulan).
Ukuran Tubuh Koefisien Keragaman (%) Umur 18 – 24 bulan Umur > 24 – 36 bulan Umur > 36 – 42 bulan Umur > 42 bulan Tinggi Pundak 2,69 2,52 2,73 1,66 Panjang Badan 3,37 2,68 3,66 2,22 Lingkar Dada 4,53 4,53 7,07 3,93
Berdasarkan hasil uji keragaman pada Tabel 2, ukuran tubuh sapi bali jantan berbagai umur  yang  memiliki  nilai  keragaman  paling  tinggi  adalah  lingkar  dada  dibandingkan dengan  tinggi  pundak  dan  panjang  badan.  Hasil  tersebut  dapat  menjadi  informasi  yang menunjukan  bahwa  ukuran  tubuh  pada  sapi  Bali  jantan  yaitu  lingkar  dada  bisa  menjadi acuan dalam melakukan seleksi sapi Bali jantandikarenakan memiliki nilai keragaman yang paling  tinggi  dibanding  ukuran  tubuh  lainnya.    Hasil  ini  juga  menunjukan  bahwa keragaman  ukuran  tubuh  dan  bobot  badan  pada  sapi  bali  di  Indonesia  masih  tinggi. Menurut  Domili et  al., (2021) keragaman  ukuran  tubuh  dan  bobot  badan  pada  sapi  bali di Indonesia  masih  tinggi  disebabkan  pengaruh  faktor  genetik,  lingkungan  yang  beragam
(kondisi,  lokasi  dan  pakan)  serta  faktor  manajemen  pemeliharaan  yang  diterapkan  oleh peternak dalam membudidayakan sapi bali.
Keragaman  ukuran  tubuh  juga  bisa  menjadi  penciri  ukuran  tubuh  dan  menjadi informasi  untuk  mengetahui  karakteristik  sapi  bali  sehingga  dapat  dijadikan  dasar  seleksi untuk  proses  pembibitan  dan  pemuliaan  ternak  sapi  bali  (Saputra et  al .,  2019).    Seleksi  ini ditujukan  untuk  peningkatan  kualitas  genetik  pada  suatu  populasi  sapi  bali(Garantjang et al ., 2020; Warmadewi et al .,2020; Setiaji et al .,2019; Puspitasari et al .,2018; Rahmatullah et al ., 2016).  Sedangkan kualitas genetik berpengaruh pada sifat-sifat ukuran tubuh pada ternak yang  memiliki  nilai  ekonomi  sehingga  hal  ini  membantu  evaluasi  pemeliharaan  dalam upaya peningkatan produktifitas ternak (Li et al ., 2022 ; Ellies-Oury et al ., 2020).

## Hubungan Ukuran Tubuh Pada Sapi Bali Jantan Terhadap Bobot Badan
Pada  berbagai  penelitian,  telah  dijelaskan  dikemukan  bahwa  terdapat  hubungan antara ukuran tubuh pada ternak dengan produktifitas pada ternak terutama terkait dengan bobot badan ternak, sehingga hal ini yang menjadi dasar dalam analisis sifat ukuran tubuh pada  ternak  dilakukan  (Botanov et  al .,  2020).    Sifat  fenotipe  terutama  ukuran  tubuh  dapat berfungsi dalam menduga proses pertumbuhan dan produktifitas ternak, hal ini digunakan untuk  menduga  bobot  badan  pada  ternak,  serta  sebagai  dasar  acuan  dilakukan  pemilihan (seleksi) pada ternak (Rajab et al ., 2022).  Analisis untuk mengetahui hubungan ukuran tubuh dengan produktifitas menggunakan analisis korelasi dan regresi.  Analisis korelasi bertujuan untuk mengetahui derajat hubungan antara ukuran tubuh dengan bobot badan, sedangkan analisis regresi digunakan untuk menghasilkan model persamaan garis regresi yang dapat digunakan  untuk  pendugaan  bobot  badan  (BB)  berdasarkan  dimensi  ukuran  tubuh  pada ternak (Ikhsanuddin et al ., 2018). Hasil analisis korelasi pada penelitian ini ditampilkan pada Tabel 3 di bawah ini.
Tabel  3.  Analisis  Korelasi  Ukuran  Tubuh  Terhadap  Bobot  Badan  pada  Sapi  Bali  Jantan Berbagai Umur (bulan).
Ukuran Tubuh – Bobot Badan Analisis Korelasi pada sapi Bali jantan berbagai umur Umur 18 – 24 bulan Umur > 24 – 36 bulan Umur > 36 – 42 bulan Umur > 42 bulan R R 2 (%) R R 2 (%) R R 2 (%) R R 2 (%) TP - BB 0,59 35,00 0,92 85,40 0,72 52,20 0,79 62,30 PB - BB 0,85 75,10 0,75 56,30 0,89 79,60 0,91 83,30 LD - BB 1,00 100 0,97 95,20 0,99 99,40 1,00 100
Keterangan : R = Koefisien Korelasi ; R 2 = Koefisien Determinasi ; TP = Tinggi Pundak PB = Panjang Badan, LD = Lingkar Dada, BB = Bobot Badan

## Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
Berdasarkan  Tabel  3,  terlihat  bahwa  ukuran  tubuh  dari  ternak  memiliki  korelasi  terhadap bobot  badan  ternak,  hal  ini  dilihat  dari  nilai  koefisien  korelasi  (R)  yang  ditujukan  pada masing-masing  ukuran  tubuh  yaitu  tinggi  pundak,  lingkar  dada,  dan  panjang  badan. Berdasarkan berbagai umur didapatkan besaran nilai korelasi tinggi pundak mulai dari yang paling rendah 0,59 pada Umur 18-24 bulan, dan tertinggi atau paling kuat 0,92 pada umur > 24-36  bulan.    Sedangkan  pada  panjang  badan,  nilai  korelasi  terendah  pada  umur  >  24-36 bulan  sebesar  0,75,  dengan  nilai  korelasi  yang  paling  kuat  pada  umur  >  42  bulan,  0,92. Secara  keseluruhan,  lingkar  dada  merupakan  ukuran  tubuh  yang  memiliki  nilai  korelasi paling  kuat  pada  sapi  Bali  jantan  di  berbagai  umur  dengan  rentang  nilai  mencapai  0,97  – 1,00.    Kategori  nilai  korelasi  ini  berdasarkan  pendapat  Sugiyono  (2017)  yang  menyatakan bahwa  nilai  korelasi  >  0,60  termasuk  dalam  kategori  kuat,  rentang  nilai  korelasi  0,40-,599 termasuk dalam kategori sedang, dan rentang nilai < 0,40 termasuk dalam kategori rendah.
Penelitian  ini  menunjukan  bahwa  ukuran  tubuh  lingkar  dada  (LD)  memiliki  nilai korelasi  yang  paling  tinggi  terhadap  produktifitas  yaitu  bobot  badan,  hasil  ini  didukung dengan hasil penelitian Ikhsanuddin et al ., (2018); Almakmum et al ., (2021) dan Yanto et al ., (2021).   Lingkar  dada dapat menjadi rujukan dalam  melakukan  pemilihan  ternak  sapi  Bali jantan  yang  ditujukan  untuk  program  penggemukan.    Menurut  Almakmum et  al .,  (2021), salah satu ukuran tubuh yaitu lingkar dada dapat digunakan sebagai penciri ukuran karena memiliki  kontribusi  terbesar  terhadap  persamaan  ukuran.    Menurut  Yanto et  al .,  (2021), bagian dada memiliki peranan penting dalam pertumbahan tubuh ternak, dikarenakan pada bagian dada terdapat beberapa organ vital yang mendukung dalam proses tubuh kembang ternak.  Organ-organ pada bagian dada akan mengalami tumbuh kembang sejalan dengan usia  ternak.  Selain  itu,  pada  bagian  dada  juga  berkembang  dan  terjadinya  penimbunan lemak sehingga akan berpengaruh terhadap pertambahan bobot badan ternak.
Nilai korelasi yang tinggi antara lingkar dada dengan bobot badan pada ternak dapat menjadi  bahan  rekomendasi  dalam  penentuan  seleksi  pada  ternak,  dikarenakan  ukuran tubuh  lingkar  dada  dapat  memberikan  pengaruh  yang  baik  terhadap  penentuan  bobot badan  sehingga  menjadi  hal yang  sangat  mudah  penerapan  di  lapangan.     Secara  genetik, tingginya  nilai korelasi  ukuran  tubuh  memberikan  pengaruh  terhadap  pertumbuhan  pada ternak terkait dengan tumbuh kembang ternak yang dipengaruhi oleh beberapa gen seperti gen  hormon  pertumbuhan,  selain  itu  faktor  seleksi  yang  diterapkan  pada  ternak juga  ikut mempengaruhi terbentuknya pengaruh ukuran tubuh pada bobot badan seperti seleksi satu
sifat  misalnya  seleksi  bobot  badan  pada  ternak  akan  memberikan  pengaruh  terhap peningkatan  kualitas  ternak  berdasarkan  sifat  yang  dipertahankan  (Gunawan  dan  Putera, 2017).

## Keterkaitan Ukuran Tubuh Ternak dengan Bobot Badan Sapi Bali
Analisis  regresi  ini  ditujukan  untuk  menentukan  variabel  ukuran  tubuh  penting ternak yang dapat dijadikan sebagai indikator dalam menduga  dan memberikan pengaruh terhadap  bobot  badan  ternak,  hal  ini  dikarenakan  ukuran  tubuh  yang  saling  bersinergis memberikan informasi yang akurat tentang pendugaan estimasi bobot badan (Ikhsanuddin et  al .,  2018  dan  Gunawan  dan  Putera,  2017)  Hasil  analisis  regresi  sederhanan  ditampilkan pada Tabel 4  di bawah ini.
Tabel  4.  Persamaan  Regresi  Ukuran  Tubuh  Terhadap  Bobot  Badan  pada  Sapi  Bali Jantan Berbagai Umur (bulan).
Umur (bulan) Ukuran Tubuh Persamaan Regresi (Y) Keterangan 18-24 Tinggi Pundak Y= -255,23 + 4,43 X Signifikan Panjang Badan Y= -347,75 + 4,68 X Signifikan Lingkar Dada Y= -258,31 + 3,69X Signifikan > 24-36 Tinggi Pundak Y= -1045,13 + 10,38X Signifikan Panjang Badan Y= -722,56 + 7,28X Signifikan Lingkar Dada Y= -252,99 + 3,65X Signifikan > 36-42 Tinggi Pundak Y= -788,49+ 8,58X Signifikan Panjang Badan Y= -699,03+ 7,24X Signifikan Lingkar Dada Y= -257,99+ 3,68X Signifikan Tinggi Pundak Y= -913,44+ 9,63X Signifikan Panjang Badan Y= -735,36+ 7,59X Signifikan Lingkar Dada Y= --306,89+ 3,97X Signifikan
Hasil  analisis  regresi  pada  Tabel  4  menunjukkan  bahwa  terdapat  persamaan  garis regresi pada ukuran tubuh dengan bobot badan (BB) pada sapi Bali jantan berbagai umur di kota Samarinda.  Persamaan regresi tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada, dengan bobot badan sapi Bali jantan umur 18 – 24 bulan secara berturut-turut adalah BB = -255,23 + 4,43X;  BB  =  -347,75+4,68X  ;  BB  =  -258,31  +  3,69X.  Nilai  koefisien    regresi  tinggi  pundak, panjang  badan  dan  lingkar  dada  pada  sapi  Bali  jantan  umur  18-24  bulan  masing-masing
Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
sebesar    4,43;4,68;3,69.    Nilai  ini  memiliki  arti  bahwa  setiap  terjadi  adanya  penambahan ukuran sebesar 1 cm pada ukuran tubuh lingkar tinggi pundak, panjang badan, dan lingkar dada, maka akan memberikan kenaikan bobot badan pada ternak berturut-turut sebesar 4,43 kg; 4,68 kg; 3,69 kg.  Pada sapi Bali jantan umur > 24 – 36 bulan, memiliki persemaan regresi secara  berturut-turut  untuk  tinggi  pundak,  panjang  badan  dan  lingkar  dada  adalah BB = -1045,13 + 10,38X ; BB = -722,56 + 7,28X, dan BB = -252,99+3,65X.  Nilai koefisien regresi dari  ukuran  tubuh  sapi  Bali  berumur  secara  berturut  masing-masing  yaitu  10,38;7,28;3,65, yang  menunjukan  bahwa  setiap  penambahan  1  cm  tinggi  pundak,  panjang  badan  dan lingkar  dada  akan  memberikan  pengaruh  terhadap  kenaikan  bobot  badan  berturut-turut sebesar 10,38 kg;7,28 kg ; 3,65 kg.
Pada  sapi  bali  jantan  umur  >  36-42  bulan,  persamaan  regresi    berdasarkan  ukuran tubuh pada tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada secara berturut-turut adalah BB = -788,49 + 8,58X ; BB = -699,03 + 7,24X ; -257,99 + 3,68X, dengan nilai koefisien regresi secara berturut  adalah 8,58;7,24;  3,68, yang memiliki arti  bahwa  setiap  penambahan  1 cm  ukuran tubuh tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada akan memberikan pengaruh terhadap pertambahan  bobot  badan  secara  berturut-turut  sebesar  8,58  kg  ;  7,24  kg  ;  3,68  kg. Sedangkan pada umur > 42 bulan, persamaan regresinya secara berturut-turut untuk tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada adalah BB = -913,44 + 9,63X ; BB = - 699,03 + 7,24X ; BB  =  -257,99  +  3,68X.    Selain  ini,  nilai  koefisien  regresinya  secara  berturut  pula  adalah 9,63:7,24;3,68,  sehingga  nilai-nilai  tersebut  memiliki  arti  setiap  penambahan  1  cm  tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada akan memberikan dampak terhadap penambahan bobot badan berturut-turut sebesar  9,63 kg; 7,24 kg ; 3,68 kg.
Menurut  Almakmum et  al .,  (2021),  menggunakan  analisis  regresi  dalam  menduga bobot  badan  ternak  dengan  berdasarkan  data  dari  ukuran  tubuh  akan  bermanfaat  dalam acuan dalam program seleksi dan pengembangan plasma nutfah ternak dikarenakan bobot badan dipengaruhi oleh besar kecilnya ukuran-ukuran tubuh.  Berdasarkan Tabel 4 di atas juga  dapat  dinyatakan  bahwa  pendugaan  bobot  badan  pada  ternak  akan  dipengaruhi terhadap pertumbuhan dan perkembangan ukuran tubuh atau fenotipe dari ternak tersebut. Hal ini sesuai didukung dari pendapat Yanto et al ., (2021) yang menyatakan bahwa  ukuran- ukuran  tubuh  pada  ternak  akan    memberikan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap peningkatan bobot badan sapi.  Selain itu, adanya variasi ukuran tubuh pada sapi Bali jantan ini  menunjukan  variasi  bobot  badan  dan  menandakan  adanya  keragaman  pada  sapi  Bali
relatif tinggi.  Menurut Hikmawaty et al ., (2014), adanya keragaman pada suatu ternak pada satu  bangsa  dapat  menyebabkan  adanya  variasi  perbedaan  ukuran-ukuran  tubuh  ternak tersebut  sehingga  menimbulkan  perbedaan  ukuran-ukuran  tubuh  pada  setiap  individu ternak  yang  dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  dan  pelaksanaan  sistem  perkawinan  yang diterapkan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  keragaman  dan  hubungan  ukuran  tubuh  terhadap produktifitas  sapi  bali  jantan  pada  berbagai  umur  menunjukan  bahwa  masih  terdapatnya keragaman  yang  tinggi  pada  populasi  ternak  sapi  bali  jantan  di  kota  Samarinda. Keragaman  ini  menjadi  penentu  ukuran  tubuh  sebagai  informasi  untuk  seleksi  dalam pengembangan  ternak  sehingga  mempengaruhi  produktifitas  sapi  Bali  jantan.   Keragaman pada  sapi  bali  jantan di  kota  Samarinda  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti  genetik, lingkungan  dan  manajemen  yang  diterapkan  pada  ternak.  Salah  satu  ukuran  tubuh  yaitu lingkar  dada  memiliki  kaitan  dan  hubungan  yang  kuat  dengan  bobot  badan  pada  ternak sehingga  dapat  menjadi  rekomendasi  bahwa  lingkar  dada  menjadi  salah  satu  sifat  yang digunakan  dalam  penentuan  seleksi  pada  ternak  karena  memberikan  dampak  terhadap peningkatan produktifitas terutama pada bobot badan ternak.

## DAFTAR PUSTAKA
Aguantara, F., Rozi, T., dan Maskur, M. 2019. Karakteristik morfometrik (ukuran linier dan lingkar  tubuh)  sapi  persilangan  sumbawa  x  bali  (sumbal)  yang dipelihara  secara  semi intensif  di  kabupaten  Sumbawa. Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Peternakan  Indonesia  (JITPI), Indonesian Journal of Animal Science and Technology , 5(2), 76-85.
Almakmum, H., Depison, D.,  dan Ediyanto, H. 2021. Karakteristik  kuantitatif sapi bali dan sapi  simbal  (simmental  x  bali)  di  kecamatan  renah  pamenang  kabupaten  Merangin. Jurnal  Ilmu  Peternakan  dan  Veteriner  Tropis  (Journal  of  Tropical  Animal  and  Veterinary Science) , 11(1), 30-39.
Ardhani,  F.,  Mufidah,  H.,  Samsuriati,  R.,  dan  Putra,  H.  P.  2020.  Efek  Lama  penyimpanan semen  beku  sapi  bali  pada  pos  inseminasi  buatan  terhadap membran  plasma, tudung akrosom utuh, dan DNA spermatozoa. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan , 3 (2), 58–66. Batanov, S. D., Starostina, O. S., and Baranova, I. A. 2020. Genetic parameters of productivity and exterior traits of dairy cattle. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 548, No. 3, p. 032023). IOP Publishing.
Badan  Pusat  Statistik  Kota  Samarinda.    2020. Kota  Samarinda  Dalam  Angka  Tahun  2019 . Badan Pusat Statistik.  Samarinda.
Badan Standarisasi Nasional. 2017. Standar Nasional Indonesia Nomor 7651-4. 2017  Bibit Sapi Potong Bagian 4: Bali . Badan Standardisasi Nasional. Jakarta
Keragaman dan Hubungan Ukuran Tubuh Terhadap Produktivitas
Domili,  A.,  Laya,  N.  K.,  Dako,  S.,  Datau,  F.,  dan  Fathan,  S.  2021.  Tampilan  kualitatif  dan analisis korelasi ukuran tubuh sapi bali jantan . Jambura Journal of Animal Science , 4(1), 46- 52.
Ellies-Oury,  M.  P.,  Hocquette,  J.  F.,  Chriki,  S.,  Conanec,  A.,  Farmer,  L.,  Chavent,  M.,  and Saracco,  J.  2020.  Various  statistical  approaches  to  assess  and  predict  carcass  and  meat quality traits. Foods , 9(4), 525.
Fauzin, M., Mayulu, H., dan Rahmatullah, S. N. 2020. Keragaman fenotipe dan standarisasi sapi  bali  jantan  di  kota  Samarinda. Dalam  Prosiding  Webinar  Nasionar  PERSEPSI  2020 (29),  Padang:  Fakultas  Peternakan  Universitas  Andalas  dan  Fakultas  Peternakan Universitas Udayana. ISBN : 978-623-7763-28-4, hal : 69-75.
Garantjang, S., Ako, A., Syawal, S., Yuliati, F. N., Hatta, M., and Talib, C. 2020. Body weight and  morphometrics  of  Bali  cattle  at  people  breeding  station  and  non  breeding  station areas. In  IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental  Science, Vol.  492(1),  IOP Publishing. p. 012037.
Grema, M., Traore, A., Issa, M., Hamani, M., Abdou, M., Fernandez, I., Saudre, A., Alvarez, I.,  Sanou,  M.,  Tamboura,  H.H.,  Alhassane,  Y.,  and  Goyache,  F.  2017.  Morphological assessment  of  Niger  Kuri  cattle  using  multivariate  methods. South  African  Journal  of Animal Science , 47(4), 505-515.
Gunawan, A., dan Putera, B. W. 2017. Aplikasi linier ukuran tubuh untuk seleksi fenotipik bibit  induk  sapi  PO  di  kabupaten  Bojonegoro. Jurnal  Ilmu  Produksi  dan  Teknologi  Hasil Peternakan , 4(3), 375-378.
Gushairiyanto,  G.,  dan  Depison,  D.  2021.  Karakteristik  kuantitatif  sapi  bali  menggunakan analisis  komponen  utama  di  kabupaten  Merangin  dan  Muaro  Jambi,  Provinsi  Jambi. Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 16(1), 74-79.
Hikmawaty, H., Gunawan, A., Noor, R. R., dan Jakaria J. 2017. Identifikasi ukuran tubuh dan bentuk  tubuh  sapi  bali  di  beberapa  pusat  pembibitan  melalui  pendekatan  analisis komponen utama. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan , 2(1), 231-237. Hikmawaty,  H.,  Bellavista,  B.,  Mahmud,  A.  T.  B.  A.,  dan  Salam,  A.    2019.  Korelasi  bobot badan dan variabel-variabel ukuran tubuh sebagai dasar seleksi calon induk sapi Bali. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian , 3(1), 11-13.
Ikhsanuddin,  I.,  Nurgiartiningsih,  V.  M. A.,  Kuswati,  K.,  dan  Zainuddin, Z.  2018.  Korelasi ukuran tubuh terhadap bobot badan sapi aceh umur sapih dan umur satu tahun. Jurnal Agripet , 18(2), 117-122.
Li, Y., Yang, M., Lou, A., Yun, J., Ren, C., Li, X., Xia, G., Nam, K., Yoon, D., Jin, H., Seo, K., and  Jin,  X.  2022.  Integrated  analysis  of  expression  profiles  with  meat  quality  traits  in cattle. Nature , Scientific reports , 12(1), 1-13.
Mappanganro, R., Ratnasari, D., Kiramang, K, Hidayat, M.H., dan Syam, J.,  2022. Hubungan antara  lama  kebuntingan  induk  terhadap  jenis  kelamin  dan  bobot  lahir  pedet  hasil inseminasi buatan pada sapi bali. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan , 8(1), 75-83. Matondang,  R.  H.,  dan  Talib,  C.  2015.  Integrated  bali  cattle  development  model  under  oil palm plantation. Wartazoa , 25(3),pp: 147-157. Meidina, L., Jaelani, A., dan Zakir, M. I. 2021. perbandingan ketepatan estimasi bobot badan jantan  dan  betina  pada  sapi  bali  ( Bos  sondaicus )  menggunakan  metoda  perhitungan winter  dan  schoorl. Jurnal  Peternakan  Indonesia  (Indonesian  Journal  of  Animal  Science),
23(1), 17-24.
Puspitasari, D.  R.,  Ardika,  I.  N.,  dan  Sukmawati,  N.  M.  S. 2018.  Variasi  ukuran tubuh  dan bobot badan sapi bali jantan pada umur 8 bulan di Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Denpasar. Jurnal Peternakan Tropika , 6(1), 83-89.
Rahmatullah, S. N., Jakaria, J., and Noor, R. R. 2016. Identification of growth hormone gene variation  in  exon  region  at  Indonesian  Local  Cattle  based  on  PCR-SSCP  method. Biodiversitas Journal of Biological Diversity, 17(2), pp : 492-497.
Rahmatullah, S. N., Maulana, W., Siddiq, M., Haris, M. I., Ibrahim, I., dan Sulaiman, A. 2022. karakterisasi fenotipe dan faktor yang mempengaruhi perdagangan kambing jawarandu di pedagang ternak kota Samarinda Kalimantan Timur. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia , 7(1), 39-47.
Rajab,  R.,  Horhoruw,  W.  M.,  dan  Samal,  F.  F.,  2022.  Karakteristik  morfobiometrik  ayam kampung  di  kecamatan  huamual  berdasarkan  jenis  kelamin  berbeda. Jurnal  Ilmu  dan Industri Peternakan , 8(1), 20-33.
Saputra, D. A., Maskur, M., dan Rozi, T. 2019. Karakteristik morfometrik (ukuran linier dan lingkar  tubuh)  sapi  bali  yang  dipelihara  secara  semi  intensif  di  Kabupaten  Sumbawa. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Indonesia (JITPI), Indonesian Journal of Animal Science and Technology , 5(2), 67-75.
Setiaji,  R.,  Prastowo,  S.,  Prasetiyo,  D.,  and  Widyas,  N.  2019.  Phenotypic  and  Genetic Correlations  of  Growth  Traits  in  Bali  Cattle  Breeding  Population. In  IOP  Conference Series: Earth and Environmental Science, Vol. 372 (1). IOP Publishing,  p. 012032.
Sugiyono. 2017. Statistika Untuk Penelitian . Penerbit Alfabeta. Bandung.
Wilastra, A. S., Gushairiyanto, G., Erina, S., dan Depison, D. 2020. Analisis jarak genetik sapi bali pada tiga kecamatan di kabupaten Merangin Provinsi Jambi. Jurnal Peternakan , 18(1), hal :1-12.
Warmadewi,  D.  A.,  Ardika,  I.  N.,  Putra,  I.  A.,  Nyoman,  I.  G.,  and  Bidura,  G.  2020.  The variation  of  phenotypics  bali  cattle  in  Bali  Province,  Indonesia. International  Journal  of Fauna and Biological Studies , 7(4), 44-47.
Yanto,  O.,  Hamdani,  M.  D.  I.,  Kurniawati,  D.,  dan  Sulastri,  S.  2021.  Analisis  korelasi  dan regresi  antara  ukuran-ukuran  tubuh  dengan  bobot  badan  sapi  brahman  cross  (BX) betina  di  KPT  maju  sejahtera  desa  Trimulyo,  kecamatan  Tanjung  Bintang,  kabupaten Lampung Selatan. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals) , 5(2), 99-104.
Zurahmah,  N.  dan  The,  E.,  2017.  Pendugaan  bobot  badan  calon  pejantan  sapi  bali menggunakan dimensi ukuran tubuh. Buletin Peternakan , 33(3) :160-164.