## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
TINGKAT DAYA KAPILARITAS JENIS SUMBU PADA HIDROPONIK SISTEM WICK TERHADAP TANAMAN CABAI MERAH ( Capsicum Annum L. )

## Wahyu Arini
STKIP PGRI Lubuklinggau, Indonesia

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  (1)  untuk  mengetahui  daya  kapilaritas  tiga  jenis sumbu  terhadap  media  tanam  hidroponik  sistem  wick  (2)  )  untuk  mengetahui pertumbuhan tanaman cabai merah menggunakan hidroponik sistem wick dengan jenis  sumbu  yang  berbeda.  Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  kualitatif. Penelitian ini menggunakan media tanam hidroponik sistem wick (sumbu) dengan tiga  jenis  sumbu  yang  berbeda  yaitu  flanel,  wol,  dan  katun  untuk  melihat pertumbuhan  tanaman  cabai  merah  (Capsicum  Annum  L).  Hasil  penelitian menunjukkan rata-rata daya kapilaritas flanel 4,3cm/menit, wol 3,7cm/menit, dan katun  2,8cm/menit,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  daya  kapilaritas  untuk  jenis sumbu  berbahan  flanel  dan  wol  lebih  baik  dibandingkan  dengan  jenis  sumbu berbahan  katun.  Sedangkan  untuk  pertumbuhan  tanaman  cabai  dari  hasil penelitian  menunjukkan  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  pada  media  tanam menggunakan  jenis  sumbu  berbahan  flanel  dan  wol  lebih  baik  dibandingkan dengan media tanam yang menggunakan jenis sumbu berbahan katun.
Kata Kunci: Analisis, Daya Kapilaritas, Hidroponik

## PENDAHULUAN
Sumatera  Selatan  merupakan  Provinsi  yang  ada  di  Negara  Republik Indonesia, salah satu Kota yang terdapat di Provinsi Sumatera Selatan adalah Kota Lubuklinggau,  dimana  pembangunan  Kota  Lubuklinggau  telah  berjalan  dengan pesat seiring dengan segala permasalahan yang dihadapinya. Salah satunya adalah bidang  pertanian  karena  sebagian  besar  warga  di  Kota  Lubuklinggau  bekerja sebagai petani. Khususnya yang harus diperhatikan adalah petani cabai yang cara bercocok  tanamnya  masih  menggunakan  cara  konvensional.  Cabai  merupakan tanaman  yang  banyak  dibutuhkan  masyarakat,  terutama  dalam  skala  rumah tangga.  Cabai  banyak  ditemukan  di  pasar  tradisional.  Menurut  Syukur  (2013),

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
pasar  tradisional  merupakan  penyerap  komoditas  cabai  terbesar,  yakni  mencapai 90% dari total pasokan.
Dengan  demikian  bagi  para  petani  yang  kekurangan  lahan  atau  pun  masih menggunakan  cara  konvensional  dalam  bercocok  tanam  maka  cara  hidroponik sistem wick sangat  dianjurkan  bagi  para  petani  untuk  mendapatkan  hasil  yang lebih  menguntungkan.  Hidroponik  merupakan  teknik  budidaya  tanaman  tanpa menggunakan media tanah, melainkan menggunakan air sebagai media tanamnya. Keuntungan hidroponik adalah: (a) tidak memerlukan lahan yang luas, (b) mudah dalam perawatan, (c) memiliki nilai jual yang tinggi. Keunggulan lainnya adalah tidak  memerlukan  perawatan  khusus,  mudah  dalam  merakit,  portabel  (dapat dipindahkan), dan cocok di lahan terbatas (Diah, 2015).
Cara bertanam dengan dengan sistem hidroponik sudah dikembangkan sejak lama.  Dengan  sistem  ini,  ternyata  produktivitas  pun  cukup  tinggi.  Tetapi,  agar berhasil  bercocok  tanam  dengan  metode  hidroponik,  kita  harus  tahu  betul tekniknya.  Hidroponik  adalah  suatu  cara  bercocok  tanam  tanpa  menggunakan tanah sebagai tempat menanam tanaman. Perbedaan bercocok tanam dengan tanah dan  hidroponik  yaitu,  apabila  dengan  tanah,  zat-zat  makanan  diperoleh  tanaman dari dalam tanah. Sedangkan hidroponik, makanan diperoleh tanaman dari dalam air yang mengandung zat-zat anorganik. (Mikrajuddin,2007).
Menurut  Pramono  (  dalam  Rahmawaty,  2009)  menyatakan  bahwa  media dalam  hidroponik  berfungsi  sebagai  penopang  tanaman  dan  memiliki  syarat seperti  struktur  yang  stabil  selama  pertumbuhan  tanaman  ,  bebas  dari  zat berbahaya  bagi  tanaman,  bersifat  inert,  memiliki  daya  pegang  air  yang  baik, drainase  dan  aerase  yang  baik. Hal  ini  dapat  dibuktikan  bahwa,  budidaya secara hidroponik dapat berhasil apabila kebutuhan air, sirkulasi udara dan hara tanaman tercukupi  (Susanto,  2010).  Apabila  kekurangan  unsur  tersebut  maka  akan  ada kemungkinan  tanaman  tersebut  akan  mati  ataupun  layu,  perlu  adanya  perawatan yang intensif agar tidak terjadi hal-hal tersebut.

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
Wick system merupakan sistem yang sangat baik bagi pemula, karena sangat mudah  dalam  mengaplikasikannya.  Nutrisi  mengalir  ke  akar  tanaman  dengan bantuan sumbu melalui gayakapiler. Sistem ini dapat juga menggunakan air pump untuk menciptakan gelembung udara dalam bak. Namun tanpa air pump juga tidak masalah. Karena sistem ini adalah sistem pasif (air tidak mengalir). Cara bertanam hidroponik Wick system merupakan  sebuah  solusi  pemberian  nutrisi   lewat  di media tumbuh melalui Sumbu yang digunakan sebagai reservoir. Sistem ini dapat menggunakan berbagai media tanam, misalnya Perlite, Vermiculite,  kerikil pasir, sekam bakar, dan serat/ serbuk kulit buah Kelapa.
Cabe merah adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat  digolongkan  sebagai  sayuran  maupun  bumbu,  tergantung  bagaimana digunakan.  Sebagai  bumbu,  buah  cabai  yang  pedas  sangat  populer  di  Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Klasifikasi Tanaman Cabe:
Kingdom : Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas : Asteridae Ordo : Solanales Famili : Solanaceae (suku terung-terungan) Genus : Capsicum Spesies : Capsicum annum L.
Capsicum  merupakan  tumbuhan  berbentuk  semak  dan  perdu  yang  bersifat semusim  atau  dua tahunan  (Suhono,  2002).Tumbuhan  herba  tegak,  1  tahun  atau menahun, sering kuat dan bercabang lebar, tinggi 1 – 2,5 m. Bagian batang yang muda  berambut  halus.  Daun  tersebar,  atau  2  –  3  bersama-sama  dan  kemudian

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
berbeda  dalam  besarnya,  panjang  tangkai  0,5  –  2,5  cm;  helaian  daun  bulat  telur memanjang  atau  elips  bentuk  lanset,  dengan  pangkal  meruncing  dan  ujung runcing, gundul, 1,5 – 12 kali 1 – 5 cm. Bunga mengangguk; tangkai 10 – 18 mm. Tabung kelopak berusuk bentuk lonceng, gundul, tinggi 2 – 3 mm, pada buahnya membesar  sekali,  dengan  5  gigi.  Mahkota  bentuk  roda,  berbagi  5  dalam,  tinggi tabung  2  mm.,  tepian  terbentang  luas,  garis  tengah  1,5  –  2  cm,  taju  runcing. Kepala  sari  semula  ungu,  kemudian  hijau  perunggu.  Buah  buni  bentuk  garis lanset, merah cerah, rasa pedas (Steenis, 2008).
Peristiwa kapilaritas disebabkan adanya  gaya adhesi dan gaya kohesi  yang menentukan  tegangan  permukaan  zat  cair.  Tegangan  permukaan  akan mempengaruhi  besar  kenaikan  atau  penurunan  zat  cair  pada  pipa  kapiler. Tegangan  permukaan  bekerja  sepanjang  keliling  pipa  kapiler  yang  menarik  zat cair dengan gaya. Dinding akan mengadakan reaksi sebagai balasan atas aksi dan menarik zat cair ke atas dengan gaya yang sama besar. Pada keadaan setimbang, komponen  vertikal  gaya  tarik  dinding  sebanding  dengan  berat  air  yang  naik.
Permukaan air dan permukaan air raksa yang mengalami kenaikan atau penurunan juga merupakan akibat tegangan permukaan (Pauliza, 2008).
Kejadian  sehari-hari  banyak  yang  memanfaatkan  prinsip  kapilaritas. Peristiwa  naiknya  minyak  tanah  melalui  sumbu  kompor  adalah  peristiwa kapilaritas. Pengisapan air dan unsur hara oleh tumbuhan melalui jaringan kapiler merupakan peristiwa kapilaritas. Hal lainnya yaitu pengisapan air oleh kertas atau kain  juga  merupakan  peristiwa  kapilaritas. Cara  bertanam  hidroponik Wick system merupakan  sebuah  solusi  pemberian  nutrisi   lewat  di  media  tumbuh melalui sumbu yang digunakan sebagai reservoir. Sistem ini dapat menggunakan berbagai  media  tanam,  misalnya perlite, vermiculite,   kerikil  pasir,  sekam  bakar, dan  serat/  serbuk  kulit  buah  kelapa.    Tanaman  yang  akan  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  tanaman  cabai  merah.  Cabai  merah  adalah  buah  dan tumbuhan  anggota  genus  Capsicum.  Tumbuhan  herba  tegak,  1  tahun  atau

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
menahun,  sering  kuat  dan  bercabang  lebar,  tinggi  1  –  2,5  m.  Buah  buni  bentuk garis lanset, merah cerah, rasa pedas (Steenis, 2008).
Hidroponik  sistem wick yang  akan  menggunakan  tanaman  cabai  merah dapat  diukur  daya  kapilaritasnya serta  pertumbuhan  cabai  merah  dapat  dilihat menggunakan jenis sumbu yang berbeda. Peristiwa kapilaritas disebabkan adanya gaya  adhesi  dan  gaya  kohesi  yang  menentukan  tegangan  permukaan  zat  cair. Permukaan air dan permukaan air raksa yang mengalami kenaikan atau penurunan juga  merupakan  akibat  tegangan  permukaan  (Pauliza,  2008).  Cara  bertanam dengan dengan sistem hidroponik sudah dikembangkan sejak lama. Dengan sistem ini, ternyata produktivitas pun cukup tinggi.
Adapun  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  daya  kapilaritas jenis  sumbu  pada  hidroponik  sistem wick terhadap  tanaman  cabai  merah (C apsicum Annum L. ) dan untuk mengetahui pertumbuhan tanaman cabai merah menggunakan  hidroponik  sistem  wick  dengan  jenis  sumbu  yang  berbeda  (kain flanel, katun dan wol). Diharapkan dari penelitian ini dapat membuat para petani bisa  menggunakan  cara  bercocok  tanam  menggunakan  hidroponik  sistem wick sehingga mendapatkan hasil pertanian yang lebih baik.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  adalah  kualitatif.  Teknik  pengumpulan  data  pada penelitian ini menggunakan observasi langsung dengan instrumen yang digunakan berupa  lembar  pengamatan.  Analisis  data  yang  digunakan  berupa  analisis kualititatif yang hasilnya disajikan dalam bentuk tabel dan grafik.
Terdapat  variabel  bebas  dan  variabel  terikat  pada  penelitian  ini.  Variabel bebas  pada  penelitian  ini  yaitu  jenis  sumbu  pada  hidroponik  sistem wick (kain flanel,  katun  dan  wol)  sedangkan  variabel  terikat  pada  penelitian  ini  yaitu  daya kapilaritas  ( kapilarity )  tiap  jenis  sumbu.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium Program Studi Pendidikan Fisika STKIP-PGRI Lubuklinggau.

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004 http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah pot, tandon tempat nutrisi, gelas ukur dan curter besar, timbangan digital. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kain flanel, kain katun, kain wol, pewarna kain, nutrisi hidroponik,  air,  sekam  bakar,  dan  bibit  cabai.  Rancangan  alat  yang  digunakan dapat dilihat sebagai berikut.
Gambar 1. Media tanam hidroponik sistem wick
Analisis  yang  dilakukan  adalah  dengan  cara  menghitung  daya  kapilaritas tiap jenis sumbu.
Hitung daya kapilaritas dengan membagi tinggi perambatan dengan waktu, dan rumus :
௛ ௧
Standar penilaian :
0 – 3 cm/menit : tinggi 4-5 cm/menit : sedang >5 cm/menit : rendah

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Pengukuran Daya Kapilaritas ( Kapilarity )
Setelah melakukan pengukuran daya kapilaritas  terhadap ketiga jenis sumbu (kain  flanel,  katun,  dan  wol)  maka  diperoleh  hasil  data  penelitian  yang  dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 1. Pengukuran Daya Kapilaritas ( Kapilarity ) Pengulangan ke- (Tinggi Perambatan/cm) Jenis sumbu Kain flanel Waktu (Menit) Kain katun Waktu (Menit) Kain wol Waktu (Menit) X 1 25,3 6 14,4 3,8 23 6,8 X 2 26 5,7 14,5 4,7 24,2 6,4 X 3 26,2 6,2 14,1 4,2 25,1 6,6 X 4 25 5,9 13,8 3,5 25,4 6,8 X 5 26,4 6 14,7 4,5 24,5 6,5 X rata-rata 25,8 5,9 14,3 5,2 24,4 6,6 Daya Kapilaritas 4,3 2,8 3,7
Berdasarkan  data  pada  tabel  diatas,  untuk  daya  kapilaritas  jenis  sumbu kain flanel sebesar 4,3 cm/menit dikategorikan memiliki daya kapilaritas sedang, daya  kapilaritas  jenis  sumbu  kain  katun  sebesar  2,8  cm/menit  dikategorikan memiliki daya kapilaritas tinggi, sedangkan daya kapilaritas jenis sumbu kain wol sebesar 3,7 cm/menit dikategorikan memiliki daya kapilaritas sedang.

## Pertumbuhan Tanaman
Setelah  penelitian  dilaksanakan  maka  terlihat  pertumbuhan  dari  tanaman cabai merah. Hal itu dapat dijelaskan pada tabel berikut.

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004 http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
Tabel 2.Tinggi Tanaman Cabai Bulan ke- Tinggi cabe (flanel) cm Tinggi cabe (katun) cm Tinggi cabe (wol) cm 1 2,5 2,2 2,8 2 3,3 3,0 3,6 3 4,1 3,8 5,4 4 5,2 4,4 6,2
Dari  data  pada  tabel  2  diatas  menunjukkan  bahwa  media  tanam  dengan sumbu  berbahan  flanel  dan  wol  menghasilkan  tinggi  tanaman  yang  baik. Sedangkan  pada  tabel  3  menunjukkan  jumlah  daun  untuk  media  tanam menggunakan sumbu berbahan wol dan flanel lebih banyak dibandingkan jumlah daun pada sumbu berbahan katun.

## Tabel 3. Jumlah Daun Tanaman Cabai
Bulan Ke- Jumlah Daun (Flanel) Jumlah Daun (Katun) Jumlah Daun (Wol) 1 4 3 4 2 4 4 4 3 6 5 5 4 8 6 6

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP

## Pembahasan
Pengukuran Daya Kapilaritas ( Kapilarity )
Pengukuran  daya  kapilaritas  untuk  ketiga  jenis  sumbu  yaitu  sumbu  kain flanel,  sumbu  kain  katun  dan  sumbu  kain  wol  yang  dilakukan  selama  lima  kali pengulangan dapat dilihat pada gambar 2 dibawah ini.

## Gambar 2. Grafik Pengukuran Daya Kapilaritas ( Kapilarity )
Dari perhitungan daya kapilaritas  yang diperoleh maka dapat di simpulkan sumbu berbahan wol dan flanel efisien untuk digunakan, karena lebih stabil dalam menghantarkan  nutrisi  ke  tanaman  dan  serat  bahannya  tidak  mudah  kering sehingga  optimal  untuk  menyimpan  cadangan  air  dan  nutrisi  ke  tanaman, sedangkan sumbu berbahan katun kurang efisien dikarenakan terlalu cepat dalam menghantarkan nutrisi sehingga akar tanaman ada yang membusuk dan tanaman menjadi  layu  karena  sumbu  berbahan  katun  ini  cepat  kering  sehingga  sulit menyimpan cadangan air dan nutrisi untuk tanaman.

## Pertumbuhan Tanaman
Pertumbuhan  tanaman  cabai  dilihat  dari  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun cabai.  Untuk  tinggi  tanaman  cabai  yang  dilakukan  selama  4  bulan  dapat  dilihat pada gambar 3 dibawah ini.
0 5 10 15 20 25 30 Tinggi Perambatan tanaman Flanel Katun Wol

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP

## Gambar 3. Grafik Tinggi Tanaman Cabai
Jumlah daun tanaman cabai yang diteliti selama 4 bulan untuk ketiga jenis sumbu  yaitu  sumbu  jenis  kain  flanel,  kain  katun  dan  kain  wol  menunjukkan bahwa media tanam dengan sumbu berbahan flanel dan wol menghasilkan tinggi tanaman  yang baik. Sedangkan pada  gambar 4  menunjukkan jumlah daun untuk media  tanam  menggunakan  sumbu  berbahan  wol  dan  flanel  lebih  banyak dibandingkan jumlah daun pada sumbu berbahan katun.
Gambar 4. Grafik Jumlah daun tanaman cabai
0 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 Flanel (cm) Katun (cm) Wol (cm)
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 Jumlah daun (Flanel) jumlah daun (katun) Jumlah daun (Wol)

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP

## KESIMPULAN
Adapun  kesimpulan  dari  penelitian  dengan  judul  pengukuran  daya kapilaritas  jenis  sumbu  pada  hidroponik  sistem wick terhadap  tanaman  cabai merah  (C apsicum  Annum  L. )  bahwa  media  hidroponik  sistem wick dengan menggunakan sumbu berbahan flanel dan wol lebih efisien di bandingkan dengan sumbu berbahan katun dengan rata-rata daya kapilaritas flanel 4,3 cm/menit, wol 3,7 cm/menit, dan katun 2,8 cm/menit, hal ini menunjukkan bahwa tingkat  daya kapilaritas untuk jenis sumbu berbahan flanel dan wol lebih tinggi dibandingkan dengan  jenis  sumbu  berbahan  katun.  Sedangkan  untuk  pertumbuhan  tanaman cabai  dari  hasil  penelitian  menunjukkan  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun  pada media  tanam  menggunakan  jenis  sumbu  berbahan  flanel  dan  wol  lebih  baik dibandingkan  dengan  media  tanam  yang  menggunakan  jenis  sumbu  berbahan katun.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, Mikrajuddin. 2007. Fisika Dasar 1 Edisi Revisi . Bandung: ITB.
Diah, A.S. 2015. Hidroponik Wick System . Jakarta: Agromedia Pustaka.
Harjoko,  D  2009.  Sistem  Kontrol  Nutrisi  Hidroponik  Dengan  Menggunakan Logika Fuzzy . Oto.Ktrl.Inst 1 (1): 31-35.
Pauliza O. 2008. Fisika Kelompok Teknologi dan Kesehatan . Bandung : Grafindo.
Pramono.E.  2009. Perkecambahan  benih,  bahan  kuliah  dasar  dasar  teknologi benih . Lampung: Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
R i s t e k d i k t i .   T t . C a p s i c u m   a n n u m L .   A r t i k e l .   [ o n l i n e ]   :
( http://warintek.ristekdikti.go.id/pangan_kesehatan/tanaman_obat/depkes/1- 056.pdf ). [15 April 2016].

## JURNAL PERSPEKTIF PENDIDIKAN
P-ISSN 0216 - 9991 Vol 13 No 1 Juni 2019 E-ISSN 2654-5004
http://ojs.stkippgri-lubuklinggau.ac.id/index.php/JPP
Suhono, Budi. 2002. Kamus Botani . Jakarta: Koperasi Joang Sejati.
Susanto,et.al.2010. Produksi dan Kualitas Buah Stroberi pada Beberapa Sistem Irigasi. Holtikultura Indonesia ,1(1):1-9
Syukur,  Muhamad.  2013. Cabai  Prospek  Bisnis  dan  Teknologi  Mancanegara . Bogor: Swadaya.
Van Steenis. 2008 . Flora, Cetakan ke-12 . Jakarta: PT. Pradnya Paramita.