## Analisis Strategi Pemasaran (Studi Kasus di Omaku Pusat Jajanan
Tradisional, Kecamatan Kepanjenkidul, Kota Blitar)
Marketing Strategy Analysis (Case Study at Omaku Center for Traditional Snacks, Kepanjenkidul District, Blitar City)
M. Halim Fawazi, SE., MM 1 , Puji Rahayu 2
1 Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Islam Balitar Jl. Majapahit No.2-4 Blitar, Indonesia
2 Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Islam Balitar Jl. Majapahit No.2-4 Blitar, Indonesia E-mail: mhalimfawazi@gmail.com

## ABSTRAK
Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  merupakan  salah  satu  industri  rumah tangga dimana produk utamanya adalah jajan tradional seperti jajanan basah pada umumnya.  Berawal  dari  dua  orang  loper  keliling  yaitu  Ny  Rusli  Prijanto  mulai mencoba  untuk  membuka  usaha  jajan  basah.yang  awalnya  masih  berlokasi  di  Jl. Anggrek  100  Blitar.  Salah  satu  diferensial  dari  produk  tersebut  adalah  resep jajanan  basah  tradisional  buatannya  yang  khas  dan  terjamin  serta  stabil.  Tujuan penelitian ini adalah untuk analisis dan menentukan strategi pemasaran yang dapat diterapkan  pada  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional.  Analisis  yang  digunakan dengan  pendekatan  SWOT  dan  analisis  deskriptif  menggunakan  pendekatan penelitian  kualitatif  terhadap  responden  yang  diberi  kuesioner  yang  mana responden  tersebut  dipilih  dengan  teknik purposive  sampling .  Untuk  itu, dibutuhkan  pengenalan  kondisi  perusahaan  dan  faktor  internal  maupun  eksternal yang  memiliki  pengaruh  terhadap  strategi  pemasaran.  Untuk  pengumpulan  data dilakukan  dengan  wawancara,  kuesioner  dan  observasi  secara  langsung. Disamping  itu  data  dikumpulkan  melalui  data  pendukung  yang  didapatkan  dari buku,  penelitian  terdahulu  dan  sumber-sumber  yang  berhubungan.  Data  yang didapatkan  berdasarkan  data  yang  telah  dikumpulkan  selanjutnya  dilakukan analisis dengan pendekatan  SWOT  agar dapat  diketahui  strategi  pemasaran  yang dapat  digunakan  berdasarkan  dari  kekuatan,  kelemahan,  peluang,  serta  ancaman perusahaan.  Dari  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  matriks grand  strategy perusahaan  masuk  dalam  kuadran  I,  dimana  implementasi  strategi  agresif atau bertumbuh  merupakan  kondisi  yang  sangat  menguntungkan  untuk  perusahaan. Perusahaan mempunyai kekuatan sehingga mampu Dimana, perusahaan memiliki kekuatan sehingga dapat menggunakan peluang yang ada.
Kata Kunci : Analisis SWOT, Strategi Pemasaran dan Matriks Grand Strategy

## ABSTRACT
Omaku  Center  for  Traditional  Snacks  is  one  of  the  home  industries  where the  main  product  is  traditional  snacks  such  as  wet  snacks  in  general.  Starting
from  two  peddlers,  Mrs.  Rusli  Prijanto,  started  trying  to  open  a  wet  snack business.  Initially  it  was  still  located  on  Jl.  Blitar  100  orchids.  One  of  the differences of these products is the recipe for traditional wet snacks made which is distinctive and guaranteed and stable. The purpose of this study is to analyze and determine  marketing  strategies  that  can  be  applied  to  the  Omaku  Traditional Snack  Center.  The  analysis  used  was  the  SWOT  approach  and  descriptive analysis  used  a  qualitative  research  approach  to  respondents  who  were  given  a questionnaire  in  which  the  respondents  were  selected  by  purposive  sampling technique.  For  this  reason,  it  is  necessary  to  recognize  the  company's  condition and internal and external factors that have an influence on the marketing strategy. For  data  collection,  it  was  done  by  interview,  questionnaire  and  direct observation. In addition, data is collected through supporting data obtained from books, previous research and related sources. The data obtained is based on the data  that  has  been  collected,  then  an  analysis  is  carried  out  using  a  SWOT approach in order to find out which marketing strategies can be used based on the strengths,  weaknesses,  opportunities,  and  threats  of  the  company.  The  results showed that the company's grand strategy matrix is included in quadrant I, where the  implementation  of  aggressive  or  growth  strategies  is  a  very  favorable condition  for the company. The company has the power to  be able to where, the company has the power so that it can use the existing opportunities.
Keywords : SWOT Analysis, Marketing Strategy and Grand Strategy Matrix

## PENDAHULUAN
Salah  satu  peluang  usaha  yang  semakin  berkembang  adalah  industri rumahan,  dikarenakan  menipisnya  lapangan  pekerjaan  yang  tersedia.  Industri rumahan seperti ini mudah dikelola karena pemantauan yang dilakukan bisa setiap saat.  Industri  rumahan  seringkali  dibangun  atas  dasar  kekerabatan,  dikarenakan membutuhkan  permodalan  yang  tidak  terlalu  besar  serta    peralatan  yang digunakan  tidaklah  rumit.  Industri  rumahan  di  Kota  Blitar  saat  ini  memang berkembang pesat karena dinilai bisa mendongkrak perekonomian bagi keluarga. Industri rumahan yang berkembang saat ini adalah industri dalam bidang makanan yang dianggap menjadi salah satu peluang usaha bagi masyarakat Kota Blitar. Hal ini terbukti munculnya produk jajanan tradisional yang hingga kini masih menjadi primadona bagi masyarakat.
Jajanan tradisional merupakan jajanan yang telah muncul dari zaman nenek moyang dulu serta jajanan yang pembuatannya dinilai sangat mudah karena tidak mebutuhkan  modal  besar  serta  tidak  membutuhkan  peralatan  serta  bahan  yang rumit.  Jajanan  tradisional  seperti  jajanan  basah  sekarang  sudah  menjadi  produk
unggul  di  Kota  Blitar  hal  ini  terbukti  dengan  adanya  event  “Bazar  Es  Pleret Gempol” dan Jajanan Tradisioanal dalam rangka memeriahkan “SENAM TERA“ yang  diadakan  Dinas  Pariwisata  dan  Kebudayaan  Kota  Blitar  dan  juga  event “Bazar  Blitar  Djadoel“  yang  diselenggarakan  oleh  Sekretariatan  DPRD  Kota Blitar.  Event  tersebut  digelar  untuk  memasyaratkan  kuliner  asli  Indonesia termasuk jajanan tradisional.
Perkembangan pesat yang dilalui jajanan tradisional di Kota Blitar ini tidak lepas  dari  tumbunya  perekonomian  dan  cepatnya  lingkungan  berubah,  sehingga mewajibkan  perusahaan  dapat  dengan  cepat  mengontrol  dan  melakukan penyesuaian  terhadap  perubahan  pasar.  Dibutuhkan  kreatifitas  perusahaan  untuk melakukan  perancangan  serta  menentukan  misi  bisnis  dan  strategi  pemasaran yang  digunakan  agar  dapat  memperhitungakn  setiap  perubahan  yang  terjadi dan mampu bersaing serta bergerak searah dengan kebutuhan konsumen. Hal ini perlu dilakukan  dikarenakan pada  dasarnya  perusahan  memiliki  fungsi  produksi  barang serta jasa yang bisa diterima pelangganya sekaligus mampu mencukupi apa yang diinginkan  oleh  pelanggan,  yang  tujuanya  adalah  agar  didapatkan  keuntungan perusahaan  sesuai  dengan  yang  diinginkan.  Agar  tujuan  tersbut  dapat  tercapai, maka  perusahaan  perlu  mengadakan  aktivitas  pemasaran  mengenai  produk  dan jasa yang ditawarkan.
Strategi  merupakan  suatu  perencanaan  terpadu  dan  berintegrasi  yang dihubungkan  dengan  kelebihan perusahaan  dengan  tantangan  lingkungan  serta untuk  menjamin  terwujudnya  tujuan  perusahaan  melalui  ketepatan  implementasi yang  dilaksanakan  oleh  perusahaan.  Strategi  dengan  kejelasan  dan  ketegasan bermanfaat  dalam  perumasan  akan  dapat  merumuskan  prediksi  terhadap transformasi  lingkungan  dengan  cepat  dan  tepat,  terkait  faktor-faktor  dari  dalam (internal)  ataupun  dari  luar  (eksternal)  perusahaan.  Hal  ini  berguna  bagi perusahaan  untuk  pengambilan  keputusan  lebih  awal  terhadap  perubahan lingkungan.  Perusahaan  yang  mengalami  peningatan  persaingan  dari  masa  ke masa salah satunya adalah usaha produksi ritel makanan. Disamping merumuskan strategi,  diperlukan  analisis  yang  dilakukan  agar  dapat  membantu  keberhasilan suatu  rencana  serta  analisis  yang  dapat  digunakan  perusahaan  ataupun  badan usaha yakni analisis SWOT.
SWOT analysis menurut  Rangkuti  (2006)  merupakan  pendekatan  untuk mengidentifikasi  beberapa  aspek  yang  tersistematis  guna  merumuskan  strategi perusahaan. Dasar dari analisis ini terdapat pada logika agar dapat dimaksimalkan Strengths (kekuatan),  dan Oppurtunities (peluang),  dan  mampu  diminimalisir Weaknesses (kelemahan)  dan Threats (ancaman).  Dari  SWOT analysis mampu terwujud  pemasaran  yang  baik.  Pemasaran  dapat  dikatakan  sebagi  upaya  agar dapat  terpenuhi  apa  yang  diinginkan  dan  dibutuhkan  konsumen  berdasarkan produksi  barang  ataupun  jasa  yang  kemudian  terjadi  pembelian  oleh  konsumen melali suatu pertukaran. Pembuatan produk pada perusahan berdasarkan apa yang diinginkan dan dibutuhkan oleh pasar.
Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  merupakan  salah  satu  industri  rumah tangga dimana produk utamanya adalah jajan tradional seperti jajanan basah pada umumnya.  Berawal  dari  dua  orang  loper  keliling  yaitu  Ny  Rusli  Prijanto  mulai mencoba untuk membuka usaha jajan basah. Setelah merasa mampu dan optimis bahwa  usahanya  akan  berkembang  beliau  mulai  membuka  toko  kecil  yang menjual jajan basah buatanya sendiri yang awalnya masih berlokasi di Jl. Anggrek 100 Blitar. Salah satu diferensial dari produk tersebut adalah resep jajanan basah tradisional buatannya yang khas dan terjamin serta stabil. Omaku sampai sekarang tetap  mempertahankan  keaslian  dan  kualitas  resep  Oma  Kondang  agar  para konsumen  tetap  bertahan  terhadap  produk  Omaku  di  zaman  yang  semakin  maju dan semakin pesatnya pesaing.
Jajan-jajan  basah  tradisional  dengan  resep  Oma  Kondang  terbuat  dengan bahan  yang  berkualitas  tinggi  dan  tetap  menggunakan  alat-alat  tradisional  untuk menjaga  keaslian  rasanya.  Perlu  diketahui  rasa  dari  jajan  basah  ini  sama  seperti jajan  basah  pada  umumnya  dan  dengan  rupa  yang  sama.  Untuk  mewujudkan peningkatan  daya  saing,  maka  perusahaan  harus  mampu  unggul  dari  kompetitor melalui produk yang berkualitas dan mampu memenuhi keinginan konsumen yang selalu  mengalami  perkembangan  serta  perubahan  (Kotler  dan  Amstrong,  2004). Maka  dari  itu  semakin  berkembangnya  penjualan  di  Indonesia  dapat mengakibatkan perusahaan akan saling bersaing dengan ketat.
Peneliti  memilih  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  sebagai  tempat penelitian  karena  sebagai  industri  rumahan  yang  sudah  cukup  lama  dikenal
masyarakat  khusunya  di  Kota  Blitar  sangat  berpotensi  adanya  pesaing  yang memliki  kesamaan  produk.  Maka  dari  itu  peneliti  mengamati  bagaimana  strategi pemasaran  yang  diterapkan  oleh  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  untuk berhadapan  dengan  kompetitor  melalui  penggunaan  SWOT analysis .  Beberapa aspek yang diperhatikan pada analisis ini yaitu external berdasarkan peluang dan ancaman, serta internal seperti kekuatan dan kelemahan. Hasil  dari analisis  yang dilakukan diharapkan dapat digunakan untuk penetapan strategi pemasaran secara tepat agar perusahaan mampu tetap eksis serta dapat membangun sebuah strategi memenangkan persaingan yang cocok dalam menemui segala kejadian perubahan terhadap lingkungan pada perusahaan.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penelitian  yang  dipilih  merupakan  bagian  yang  sangat  penting pemilihannya  karena  harus  ditemukan  karakteristik  dan  kekhasannya,  maka penelitian  ini  dilaksanakan  di  Omaku  Jajanan  Tradisional  Jl.  Melati  58.  Kec Kepanjen  Kidul.  Kota  Blitar.  Waktu  pelaksanaan  dalam  penelitian  adalah  tiga bulan  yakni  mulai  tanggal  1  Maret  –  30  Mei  2020  pada  pukul  yang  bersifat kondisional.  Untuk  responden  pada  penelitian  ini  merupakan  orang-orang  yang berkaitan  ataupun  yang  berhubungan  dengan  permasalahan  yang  diteliti  oleh peneliti,  yakni  pengelola,  6  karyawan  serta  konsumen  dari  Omaku  Jajajan Tradisional.
Yang  menjadi  definisi  operasional  yang  dilakukan  berdasarkan  poin-poin utama pada analisis SWOT, diantaranya:
1) Strengths (kekuatan)  termasuk  pada  kapasitas  internal,  sumber  daya,  serta aspek  situasional  positif  yang  mampu  mendukung  perusahaan  dalam pelayanan konsumen dan untuk mencapai tujuan.
2) Weaknesses (kelemahan ) merupakan  batasan  internal  serta  aspek  situasional negatif yang menjadi penghalang kinerja peruasahaan.
3) Opportunities (peluang)  dapat  dikatakan  sebagai  faktor  ataupun  tren  yang bermanfaat  bagi  lingkungan  eksternal  guna  mendapatkan  keuntungan perusahaan.
4) Threats (ancaman)  merupakan  aspek  dalam  lingkungan  eksternal  yang  tidak menguntungkan serta mendatangkan tantangan untuk perusahaan
Analisis  dapat  dikatakan  sebagai  sebuah  metode  yang  dapat  memberikan makna pada data guna pemecahan masalah penelitian yang memperhatikan kaitan- kaitan antara gejala yang selanjutnya dilakukan pemahaman-pemahaman terhadap hubungan  antara  kejadian  setiap  fenomena.  Pada  SWOT analysis di  setiap tahapanya menggunakan seluruh data serta informasi pada pendekatan-pendekatan kuantitatif  rumusan  strategi.    Dalam  analisis  SWOT  sebelumnya  dilaksanakan scanning atau  pencermatan  yang  pada  dasarnua  adalah  mendata  dan mengidentifikasi untuk pra analisis.  Pendektatan-pendekatan untuk menganalisis SWOT diantaranya sebagai berikut:
a. Internal  Strategic  Factory  Analysis  Summary (IFAS)  dan Internal  Strategic Factory Analysis Summary (EFAS)
b. Space Matrix

## c. SWOT Matrix
Menganilis  menggunakan  lebih  dari  satu  analisis  akan  lebih  baik,  sehingga perumusan strategi
Penggunaan  beberapa  analisis  akan  lebih  baik  sehingga  menciptkana  perumusan strategi  yang  mampu  melakukan  penyelesaian  masalah  dan  strategi  yang  dibuat akan sesuai dengan tujuang dan lingkungan perusahaan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Identifikasi Faktor Internal
Untuk  mengitenifikasi  tingkat  dari  kekuatan  dan  kelemahan  yang  dimiliki pada Toko Omaku Pusat Jajanan Tradisional, Kota Blitar maka digunakan analisis terhdapa faktor internal.
a) Kekuatan (Strenght)
1. Produk berkualitas
2. Rasa yang tidak berubah
3. Tanpa pengawet
4. Perusahaan yang semakin berkembang
5. Perusahaan sudah dikenal masyarakat lokal
b) Kelemahan ( Weakness )
1. Pelayanan delivery order kurang
2. Lokasi kurang strategis
3. Kurangnya karyawan
4. Ketahanan jajan
5. Kurang berinovasi

## 2. Identifikasi Faktor Eksternal
Sedangkan  untuk  mengidentifikasi  tingkat  kekuatan  peluang  dan  ancaman pada Toko Omaku Pusat Jajanan Tradisional, Kota Blitar maka digunakan analisis faktoer eksternal.
a) Peluang ( Opportunities )
1. Kemajuan teknologi meningkatkan promosi
2. Loyalitas konsumen terhadap produk omaku
3. Daya beli masyarakat meningkat
4. Mengikuti Event
5. Tingkat permintaan produk tinggi
b) Ancaman ( Threats )
1. Pesaing inovatif & variatif
2. Pesaing produk dengan harga lebih terjangkau
3. Pesaing dengan sistem online
4. Ketidak stabilan harga barang baku
5. Ketidak stabilan kondisi ekonomi masyarakat

## 3. Identifikasi Bauran Pemasaran ( 7P)
Kotler  (2002)  mengatakan  bahwa  bauran  pemasaran  diklasifikasi berdasarkan 4P, yakni Product, Price, Place, Promotion . Tetapi, Boom dan Bitner dalam  Buchari  Alma  (2000)  memodifikasi  bauran  pemasaran  dengan menambahnya  menjadi  3P,  maka  menjadi  7P  yakni Product,  Price,  Place, Promotion, People, Physical Evidence Dan Process .
a. Produk
Produk dapat dikatakan sebagai segala sesuatu yang ditawarkan perusahaan
dalam memperhatinkan, mencari, membeli, menggunakan ataupun mengkonsumsi pasar  untuk  menemukan  apa  yang  dibutuhkan  ataupun  yang  diinginkan  pasar. untuk  diperhatikan,  diminya,  dicari,  dibeli,  digunakan  atau  dikonsumsi  pasar sebagai pemenuhan kebutuhan atau keinginan pasar yang bersangkutan (Tjiptono, 1999).
Untuk  produk  Toko  Omaku  sendiri  beraneka  macam,  seperti  mendut, nagasari  dan  jajan  basah  lainnya.  Untuk  bahan-bahan  seperti  pada  jajan  basah pada  umumnya.  Bentuk  dan  pengemasan  juga  masih  sama  seperti  jajan  basah pada  umumnya.  Rasa  yang  khas  serta  kualitas  yang  tetap  stabil.  Toko  Omaku menyediakan  jajan  basah  pembelian  per  biji  dan  juga  pembelian  dalam  bentuk yang masih utuh, bentuk utuh yang dimaksudkan seperti wajik berbentuk persegi utuh yang belum dipotong menjadi bagian-bagian kecil.
b. Harga
Price atau  harga  merupakan  sejumlah  uang  (apabila  dimungkinkan menambah  barang)  yang  diperlukan  agar  didapatkan  sejumlah  gabungan  dari barang  serta  layanannya  (Swastha  dan  Irawan,  2005).  Toko  Omaku  dalam menetapkan  harga  memperhitungkan  tenaga    produksi  dan  bahan  baku.  Harga jajanan  basah  yang  diproduksi  sendiri  oleh  toko  Omaku  yaitu  kisaran  Rp  2000,- s/d  Rp  5000,-  per  pcs.  Untuk  jajan  basah  yang  masih  berbentuk  utuh  diberikan harga khusus dan beda dari harga pembelian per biji.

## c. Lokasi
Lokasi usaha memelukan memerlukan perhatian khusus diantaranya saluran pendistribusian,  kesedian  barang  dan  transportasi  yang  merupakan  lokasi  dari tempat perusahaan beroperasi, memproduksi ataupun cara menyampaikan barang dari  produsen  ke  konsumen.  (Effendy,  1996).  Lokasi  Omaku  yang  kini  di  Jl. Melati no 58 di rasa kurang strategis karena lokasinya tidak di pusat kota. Tidak strategisnya  lokasi  yang  baru  ini  mempengaruhi  omset  harian  meski  sudah mempunyai pelanggan tetap.
d. Promosi
Promotion atau promosi merupakan aktivitas atau segala upaya perusahaan untuk  dapat  mempengaruhi pelanggan secara  aktual ataupun pelanggan  potensial sehingga bersedia membeli produk yang ditawarkan sekarang ataupun yang akan
datang (Sistaningrum, 2002). Toko Omaku melakukan promosi sekarang ini telah memanfaatkan  sosial  media,  mengikuti  event  lokal,  dan  juga  memanfaatkan fasilitas umum seperti pemasangan baliho dan spanduk.
e. Orang / People
Salah  satu  faktor  penting  dalam  sebuah  organisasi  adala  sumber  daya manusia  (SDM)  disamping  faktor  lainya  seperti  permodalan.  Maka  dari  itu diperlukan  pengelolaan  SDM  yang  baik  sebagai  upaya  peningkatan  organisasi agar  efektiv  dan  efisien.  (Hariandja,  2002).  Karyawan  Toko  Omaku  memiliki peran yang sangat penting, seperti tenaga produksi dan karyawan toko. Keduanya memiliki perang berbeda namun sama-sama berpengaruh. Tenaga produksi hanya mempunyai tugas menyiapkan, membuat dan menyiapkan jajan basah  yang akan dijual.  Lalu  karyawan  toko  mempunyai  tugas  sebagai  yang  menerima  pesanan, mempacking jajan basah serta yang berinteraksi langsung dengan konsumen.
f. Proses atau Aktivitas Bisnis / Process
Proses  dapat  dikatakan  sebagai  rangkaian  tahapan  untuk  memulai  aktivitas dari  penentuan  sasaran  hingga  penetapan  pencapaian  tujuan  (Handayaningrat, 1988).  Proses  yang  terjadi  di  Toko  Omaku  yaitu  interaksi  langsung  dengan konsumen, dikarenakan produk jajan Omaku tidak dijual bebas diluar.
g. Physical Evidence
Bukti  secara  fisik  adalah  aspek  penting  dari  sebuah  jasa,  oleh  karena  itu beberapa bagian produk jasa diperlukan terlihat secara nyata pada lingkungan jasa (Setyaningrum,  2015).  Bukti  fisik  yang  dimaksudkan  adalah  tester/sampel. Konsumen  bisa  merasakan  langsung  produk  jajan  basah  Toko  Omaku.  Jadi konsumen  bisa  menilai  langsung  dan  menilai  ditempat  bagaimana  rasanya  yang khas, citarasa yang tetap stabil serta produk yang berkualitas.

## 4. Identifikasi Bobot dan Rating IFAS dan EFAS

## a. Matriks IFAS
Dalam menganalisis IFAS, matrik dibuat berdasarkan hasil mengidentifikasi faktor internal yakni strengths atau kekuatan serta weakness atau kelemahan yang memiliki  pengaruh  pada  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional.  Pemberian  bobot didasarkan  pada  keunggulan  relatif  pesaing  utama.  Untuk  memberi  rating  rating
berdasarkan  dari  prediksi  ataupun  kesanggupan  perusahaan  untuk  masa mendatang.  Di  bawah  ini  rumus  penghitungan  untuk  memperoleh  bobot  dan rating.
Rating =
Jumlah nilai setiap pertanyaan/pernyataan
Jumlah responden
Tabel 1. Hasil Penghitungan Bobot Faktor Internal
Faktor Internal Kekuatan (Strenght) Jumlah Nilai Bobot  Rating  Skor 1. Produk berkualitas 355 0,10 3 0,31 2. Rasa yang tidak berubah 341 0,10 3 0,30 3. Tanpa pengawet 367 0,11 4 0,43 4. Perusahaan yang semakin berkembang 334 0,10 3 0,29 5. Perusahaan sudah dikenal masyarakat lokal 363 0,11 4 0,42 Faktor Internal Kelemahan (Weakness) 2. Pelayanan delivery order kurang 364 0,11 4 0,42 3. Lokasi kurang strategis 319 0,09 3 0,28 4. Kurangnya karyawan 371 0,11 4 0,43 5. Ketahanan jajan 293 0,09 3 0,26 6. Kurang berinovasi 324 0,09 3 0,28 TOTAL 3431 1,00 34 3,43
Dapat  terlihat  pada  tabel  bahwa  hasil  yang  didapatkan  setelah  dihitung menggunakan  matrik  IFAS  didapatkan  total  skor  pada  Omaku  Pusat  Jajanan Tradisional  sebesar  3,43.  Karena  skor  bobot  lebih  dari  2,5  ini  artinya menunjukkan  bahwa  posisi  internal  dalam  perusahaan  sangat  kuat.  Berdasarkan tabel  1  tersebut  memperlihatkan  bahwa  kekuatan  utama  dari  perusahaan  adalah produk yang tidak menggunakan bahan pengawet (dengan nilai 0,43), dikarnakan masyarakat  lokal  telah  mengenali  produk  omaku  dengan  baik  sehingga  mereka mampu menilai bahwa jajanan basah  yang diproduksi oleh Omaku Pusat Jajanan Tradisional  merupakan  produk  yang  berkualitas  dengan  tetap  menjaga  keaslian
Bobot = Jumlah nilai setiap pertanyaan/pernyataan

## Jumlah keseluruhan nilai
rasa.
Kelemahan  utama  dari  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  adalah  ketahanan produk  (  skor  0,26),  memang  betul  karena  pada  dasarnya  jajan  basah  bertahan dalam waktu kurang dari 24 jam. Mengingat semua produk Omaku Pusat Jajanan Tradisional  tanpa  memakai  pengawet.  Hal  ini  menyebabkan  banyak  konsumen yang mengeluh produk Omaku tidak bisa tahan lama sehingga mereka berasumsi bahwa  sebaiknya  memilih  aneka  jajanan  modern  yang  bisa  untuk  menggantikan eksistensi dari jajanan basah.

## b. Matriks EFAS
Untuk  analisis  matrik  IFAS  akan  mengidentifikan  berdasarkan  faktor  dari internal  yakni opportunities (peluang)  dan threat (ancaman)  yang  memiliki pengaruh  pada  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional.  Dalam  memberi  bobot berdasarkan  pada  kemampuang  relatif  kompetitior  utama.  Untuk  memberikan rating  berdasarkan  dari  prediksi  ataupun  kesanggupan  perusahaan  pada  masa mendatang. Dibawah ini rumus penghitungan untuk memperoleh bobot dan rating.
Rating =
Jumlah nilai setiap pertanyaan/pernyataan

## Jumlah responden
Tabel 2. Hasil Penghitungan Bobot Faktor Eksternal Faktor Eksternal Peluang (Opporturnities) Jumlah Nilai Bobot Ratin g Skor 1. Kemajuan teknologi meningkatkan promosi 364 0,10 4 0,40 2. Loyalitas konsumen terhadap produk omaku 350 0,10 3 0,30 3. Daya beli masyarakat meningkat 328 0,09 3 0,27 4. Mengikuti Event 365 0,11 4 0,44 5. Tingkat permintaan produk tinggi 334 0,09 3 0,27 Faktor Eksternal Ancaman (Threats) 2. Pesaing inovatif & variatif 365 0,11 4 0,44 3. Pesaing produk dengan harga lebih 348 0,10 3 0,30 Bobot =
Jumlah nilai setiap pertanyaan/pernyataan
Jumlah keseluruhan nilai
terjangkau 4. Pesaing dengan sistem online 357 0,10 3 0,30 5. Ketidak stabilan harga barang baku 333 0,09 3 0,27 6. Ketidak stabilan kondisi ekonomi masyarakat 340 0,09 3 0,27 TOTAL 3484 1,00 33 3,3
Berdasarkan perhitungan di tabel 2 terlihat bahwa dalam penggunaan matrik EFAS didapatkan total nilai yang terdapat pada Omaku Pusat Jajanan Tradisional sebesar  3,3.  Karena  skor  bobot  lebih  dari  2,5  ini  artinya  terindikasi  bahwa perusahaan  dapat  dengan  baik  merespon  faktor  eksternal  dengan  menggunakan peluang untuk menghadapi ancaman. Perusahaan memiliki peluang adalah dengan mengikuti  event-event  (skor  0,44).  Para  konsumen  mengakui  bahwa  dengan adanya  event-event  mereka  dengan  mudah  menjumpai  produk  Omaku  Pusat Jajanan  Tradisional.  Dengan  adanya  hal  ini  menyebabkan  semakin  tingginya loyalitas para konsumen dan permintaan produk Omaku Pusat Jajanan Tradisional juga semakin meningkat.
Ancaman  utama  dari  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  adalah  adanya pesaing  yang  inovatif  dan  variatif  dalam  mengembangkan  produk  jajanan  basah (dengan nilai 0,44). Tentunya banyak kompetitor yang bergerak dibidang produksi makanan maka dibutuhkan inovasi dan perbanyak variasi meskipun soal rasa serta kualitas akan berbeda namun hal itu tetap menjadi ancaman bagi perusahaan.

## 5. Matrik SWOT
Berbagai  alternatif  strategi  dilakukan  perumusan  didasarkan  pendekatan analisis  matrik  SWOT.  Keunggulan  matrik  tersebut  adalah  didapatkan  secara mudah dengan diformulasikan strategi yang didapatkan berdasarkan penggabungan  antara  faktor  internal  dan  eksternal.  Terdapat  4  alternatif  strategi yang menjadi saran, yakni SO Strategi, ST Strategi, WO Strategi dan WT Strategi. Matrik  SWOT  dianalisis  digunakan  data  yang  didapatkan  dari  hasil  IFAS  dan EFAS.
Tabel 3. Matriks SWOT

## IFAS
EFAS KEKUATAN (S) 1. Produk berkualitas 2. Rasa yang tidak berubah 3. Tanpa pengawet 4. Perusahaan yang semakin berkembang 5. Perusahaan sudah dikenal masyarakat lokal KELEMAHAN (W) 1. Pelayanan delivery order kurang
2. Lokasi kurang strategis
3. Kurangnya karyawan
4. Ketahanan jajan 5. Kurang berinovasi

## PELUANG (O)
1. Kemajuan teknologi meningkatkan promosi
2. Loyalitas konsumen terhadap produk omaku
3. Daya beli masyarakat meningkat
4. Mengikuti Event
5. Tingkat permintaan produk tinggi

## STRATEGI SO
1. Meningkatkan keloyalitasan konsumen dengan tetap menjaga kualitas produk serta kestabilannya. (S1, S2,S3,O2,) 2. Memanfaatkan teknologi internet sebagai media promosi agar masyarakan diluar Kota Blitar dapat mengenali produk Omaku. (S5,S4,O1)

## STRATEGI WO
1. Menambah sarana dan prasarana serta personil karyawan mengingat  tingginya permintaan produk dari  konsumen  yang cukup  tinggi.  (W1, W3, O5,O3) 2. Memanfaatkan  event- event lokal yang biasanya berlokasi strategis sekaligus mempromosikan perusahaan.  (W2,  O1, O4) ANCAMAN (T)
1. Pesaing inovatif & variatif
2. Pesaing produk
dengan harga lebih terjangkau
3. Pesaing dengan sistem online
4. Ketidak stabilan
harga barang baku 5. Ketidak stabilan kondisi ekonomi
masyarakat STRATEGI ST 1. Membuat produk berdasarkan bentuk dan citarasa yang baru. (S1,S2,S3,T1 ,T3) 2. Dilakukan percobaan agar diperoleh
alternatif bahan baku yang memiliki
kualitas baik disaat harga bahan baku sedang tinggi. (S1,T4,T5)

## STRATEGI WT
1. Membuat produk yang lebih bervariasi
dengan menitikberatkan pada
bahan baku yang berkualitas. (W5,T1)
A. Strategi S-O ( Strenghts-Opportunities )
Untuk  melakukan  strategi  ini  didasarkan  pada  jalan  pemikiran  dari perusahaan  yakni  dengan  menggunakan  semua  kekuatan  untuk  dimanfaatkan sebagai  peluang.  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  tetap  menjaga  produk- produknya agar tetap berkualitas, dengan kestabilan rasa serta produk yang aman tanpa  bahan  pengawet  agar  dapat  meningkatkan  loyalitas  konsumennya. Dengan adanya  kemajuan  teknologi  salah  satunya  dibidang  internet  bisa  dimanfaatkan sebagai  media  untuk  mempromosikan  aneka  produk  Omaku  Pusat  Jajanan Tradisional, sehingga masyarakat diluar Kota Blitar juga bisa mengenalnya.
B. Strategi W-O ( Weaknesses-Opportunities )
Penerapan  dari  strategi  ini  didasarkan  dari  memanfaatkan  peluang  yang dimiliki,  dengan  cara  mengatasi  kelemahan-kelemahan  yang  ada.  Omaku  Pusat Jajanan  Tradisional    sebaiknya  menambah  sarana  dan  prasarana  agar  dapat mengimbangi  permintaan  masyarakat  yang  semakin  hari  semakin  tinggi  seperti memfasilitasi  karyawan  dengan  kendaraan  perusahaan  agar  dapat  menjalankan sistem delivery order , mendaftarkan produk  –produk kepada kemitraan makanan yang  berbasis  online.  Memanfaatkan  event-event  lokal  yang  yang  diadakan pemerintah  mapun  nonpemerinah  yang  dapat  meningkatkan  volume  penjualan produk  serta  sebagai  ajang  promosi  dan  pengenalan  lebih  lanjut  tentang  Omaku Pusat Jajanan Tradisional.
C. Strategi S-T ( Strenghts-Treathts )
Menciptakan  produk  baru  dengan  citarasa  yang  baru  dengan  tetap mempertahan  mutu  serta  kualitas  mengingat  maraknya  para  pesaing  yang mempunyai  kesamaan  produk  serta  lebih  bisa  berinovasi.  Produk  baru  harus mempunyai  kualitas  berdasarkan  ciri  khas  yang  sama  dari  produk-produk sebelumnya,  kualitas  produk  didapatkan  dari  bahan  baku  yang  memiliki  kualitas terbaik.  Saat  harga  bahan  baku  tidak  stabil  alangkah  baiknya  mencari  alternatif suplier bahan baku yang baru.
D. Strategi W-T( Weaknesses- Treathts)
Menciptakan  produk-produk  yang  lebih  berinovasi  dan  lebih  bervariatif degan bahan–bahan baku yang tetap berkualitas. Dengan begitu volume penjualan tetap bisa meningkat meski banyaknya pesaing dengan produk yang sama.

## 6. Analisis Matriks Grand Strategi
Berdasarkan  hasil  analisis  SWOT,  maka  menghasilkan  perhitungan  yang menggunakan grafik analisis X dan Y berikut ini:
(X,Y)
Gambar 1. Matriks Grand Strategy
Dari Grand  Strategy tersebut,  terlihat  dengan  jelas  bahwa  Omaku  Pusat Jajanan  Tradisional  terletak  di  kuadran  I  dimana  situasi  yang  sangat menguntungkan.  Perusahaan  ini  terdapat  peluang  dan  kekuatan  sehingga diperlukan  pemanfaatan  peluang  yang  dimiliki.  Untuk  strategi  yang  perlu diiplementasikan pada keadaan tersebut adalah Strategy Agressive (bertumbuh).
Pada  posisi  kuadaran  I  dalam  matrik Grand  Strategy atau  pada  diagram SWOT  diatas  mengindikasikan  bahwa  suatau  perusahaan  memiliki  pertumbuhan pasar yang tinggi dan berada pada kondisi kompetisi yang kuat dan perusahaan di kuadran ini memiliki posisi yang sangat bagus.
Dari  hasil  SWOT analysis didapatkan  bahwa  pada  matrik  IFAS memperlihatkan  faktor  kekuatan  dan  kelemahan  mendapatkan  nilai  3,43.  Hasil tersebut menunjukkan adanya indikasi bahwa usaha yang dilakukan Omaku Pusat
Jajanan  Tradisional  berada  pada  posisi  internal  dalam  keadaan  yang  kuat. Kemudian,  pada  matrik  EFAS  memperlihatkan  bahwa  faktor  peluang  serta ancaman mendapatkan hasil akhir dengan nilai 3,3. Keadaan tersebut menunjukan indikasi bahwa Omaku Pusat Jajanan Tradisional mampu merespon peluang yang dimiliki melalui cara yang luar biasa dan menghindarkan ancaman yang ada pada pasar industri saat ini.
Sesudah  menerapkan  strategi  SO  atau  menggabungkan  kekuatan  dan peluang,  maka  didapatkan  faktor  kekuatan  yang  harus  dijaga  agar  dapat mendapatkan  peluang  yang  ada.  Penggabungan  strategi  ST  memperlihatkan bahwa perusahaan perlu mengoptimalkan kekuatan agar dapat ancaman yang ada dapat  teratasi.  Untuk  strategi  WO,  menggunakan  peluang  dengan  cara memenimalisir  kelemahan  dari  perusahaan.  Serta  pada  strategi  WT  perusahaan harus dapat meminimalisir kelemahan dan menjauhi ancaman.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarakan  hasil  penelitian  yang  telah  telaksana  makakesimpulanya adalah sebagai berikut :

## 1. Kekuatan (Strenght)
Kekuatan  dari  Omaku  Jajanan  Tradisional  yaitu  berupa  produk  yang  berkualitas lalu  rasa  yang  tidak  berubah,  berbahan  dasar  tanpa  pengawet  ,  memiliki perusahaan  yang  semakin  berkembang  dan  perusahaannya  semakin  dikenal  oleh masyarakat luas.
2. Kelemahan (Weakness)
Kelemahan  dari  Omaku  yaitu  pelayanan delivery  order yang  dirasa  kurang, lokasinya  yang  kurang  strategis,  minimnya  tenaga  kerja,  ketahanan  jajannya sangat minim dan kurangnya inovasi dalam produksi jajan basah.
3. Peluang (Opputunities) Kemajuan teknologi meningkatkan promosi
Peluang dari Omaku adalah loyalitas konsumen terhadap produk omaku, daya beli masyarakat semakin meningkat, sering kali mengikuti Event yang ada dan tingkat permintaan produk tinggi.
4. Ancaman (Treath)
Pesaing inovatif & variatif Pesaing produk dengan harga lebih terjangkau Pesaing
dengan sistem online Ketidak stabilan harga barang baku Ketidak stabilan kondisi ekonomi masyarakat
Dari penelitian  yang telah dilakukan, peneliti mengusulkan beberapa saran, diantaranya :
1. Untuk  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  dapat  melaksanakan  inovasi  dan variasi  produk  berdasarkan  rasanya,  bentuknya,  ataupun  kemasanya,  agar mampu meberikan daya tarik bagi pembeli.
2. Sebaiknya  Omaku  Pusat  Jajanan  Tradisional  dapat  ditambah  lebih  banyak lagi mitra kerja, dikarenakan hal tersebut dapat meberikan peningkatan omset penjualan.
3. Agar  unggul  dalam  mempromosikan  produk  agar  lebih  baik  dari  kompetitor maka  perusahaan  dapat  mengikuti  perkembangan  promsosi  saat  ini  dengan digunakanya brand  ambasador yang  didapatkan  dari  artis  ataupun  publik figur seperti.
4. Untuk penelitiani selanjutnya, dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat dikembangkan  dengan  penelitian  terkait  strategi  pemasaran  berdasarkan SWOT analysis seta pendekatan yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Alma,  Buchari.  (2000). Manajemen  Pemasasaran  dan  Pemasaran  Jasa  Edisi Revisi. Cetakan Keempat . Bandung: Alfabeta. Effendy, Rustam. (1996). Marketing Management. Malang: IKIP Malang. Handayaningrat,  Soewarno.  (1988). Pengantar  Ilmu  Administrasi  dan Manajemen. Jakarta: CV Haji Masagung. Hariandja,  Marihat  Tua  Efendi.  (2002). Manajemen  Sumber  Daya  Manusia. Jakarta: Grasindo.
Kotler,  Philip.  (2002). Manajemen  Pemasaran  Edisi  Millenium. Jakarta:  PT Prenhallindo.
Kotler,  Philip  dan  Amstrong,  Gray.  (2004). Dasar-Dasar  Pemasaran  Edisi  ke-9, Jilid 1. Penerjemah Alexander Sindoro. Jakarta: PT Indeks. Rangkuti,  Freddy. (2006). Manajemen Strategis.  Edisi Sepuluh . Jakarta: Penerbit Salemba Empat.
Setyaningrum,  Ari.  (2015). Prinsip-Prinsip  Pemasaran. Yogyakarta:  CV.  Andi Offset.
Sistaningrum. (2002). Manajemen Penjualan Produk. Jakarta: Kanisius. Swastha, Basu dan Irawan. (2005). Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberti.
Tjiptono, Fandy. (1999). Strategi Pemasaran . Yogyakarta: ANDI.