## PENGARUH PEMBERIAN PAKAN TERFERMENTASI DAN PAKAN ALAMI TERHADAP LAJU
PERTUMBUHAN Diaphanosoma sp . DI LABORATORIUM
EFFECT OF FERMENTATED AND NATURAL FOOD ON GROWTH RATE OF Diaphanosoma sp. IN LABORATORY
Fajar Pramudyastuty 1 , Sri Murwani 1 , Emy Rusyani 2
1 Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung
2 Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung e-mail : pramudyastutyfajar@yahoo.com
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung Jl. Soemantri Brojonegoro No.1, Bandar Lampung, Lampung, Indonesia, 35145

## Abstrak
Diaphanosoma sp . adalah  anggota  Cladocera  yang  lebih  dikenal  sebagai  kutu  laut.  Zooplankton  ini berpotensi sebagai pakan alami bagi benih atau larva ikan karena siklus hidupnya yang relatif singkat dan  mudah  dikultur.  Untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pakan  terfermentasi  dengan  campuran pakan  alami  terhadap  laju  pertumbuhan Diaphanosoma sp . maka  telah  dilakukan penelitian  di Laboratorium  Pakan  Hidup  Balai  Besar  Pengambangan  Budidaya  Laut  Lampung dari  bulan  Maret hingga April 2013 dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan.  Parameter  yang  diamati  adalah  kepadatan  populasi,  laju  pertumbuhan  populasi  spesifik, analisa proksimat dan kualitas air. Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam dan dilanjutkan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada  taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi pakan terfermentasi  dan  pakan  alami  meningkatkan  kepadatan  dan  laju  pertumbuhan  populasi  spesifik Diaphanosoma sp . Kombinasi  25%  pakan  terfermentasi  dan  75%  pakan  alami  menghasilkan kepadatan  populasi  (1.10  ind/l)  dan  laju  pertumbuhan  populasi  spesifik Diaphanosoma sp.  tertinggi (21,7 %/hari).
Kata kunci: laju pertumbuhan, pakan terfermentasi, Diaphanosoma sp. , Nannochloropsis sp.,

## Abstract
Diaphanosoma sp. known as sea lice is a zooplankton of the order Cladocera that has potential used as  natural  food  for  fish  and  prawn  larvae.  It  used  because, Diaphanosoma sp.  has  a  relatively  short life cycle and easily cultured. The purpose of this study was to determine the effects of fermented food blended with natural food Nannochloropsis sp. on the population growth rate of Diaphanosoma sp.The research was conducted  at the Laboratory  of  Live Food (Zooplankton) of Sea Farming Development Agency (BBPBL)  Lampung  in  March  and  April  2013.  The  research  used  Completely  Randomized Design  (CRD)  with  5  treatments  and  5  repititons.  Parameters  measured  were  population  density, specific  population  growth  rate,  proximate  analysis  and  water  quality.  All  of  the  data  collected  were analyzed by using analysis of variance (ANOVA) followed by Least Significant Difference test (LSD) at the  5%  level.  The  results  showed  that  the  combination  of  fermentated  and  natural  food  significantly increased  the  population  density  and  the  specific  population  growth  rate  of Diaphanosoma sp.  The combination of 25% fermentated food and 75% of natural food provides the highest population density (1.096 ind/l) and the specific population growth rate of Diaphanosoma sp. (21,7%/day).
Keywords: Growth rate, fermentated food, Diaphanosoma sp., Nannochloropsis sp.

## PENDAHULUAN
Usaha  budidaya  perikanan  yang  semakin  ber- kembang membutuhkan  benih  dengan  kualitas yang  maksimal.  Kualitas  benih  ikan  yang  mak- simal  harus  ditunjang  oleh  beberapa  faktor antara  lain  pakan  yang  baik  terutama  pakan alaminya  (Ekawati,  2005).  Pakan  alami  yang baik  bagi  benih  atau  larva  ikan  dan  udang  an- tara lain zooplankton dari ordo Cladocera  yaitu
Diaphanosoma sp .  Diaphanosoma sp . berpo- tensi  untuk  dijadikan  pakan  alami  karena  me- miliki  siklus  hidup  yang  relatif  singkat  dan  mu- dah  dikultur  sehingga  memungkinkan  untuk  di- produksi secara masal (Thariq dkk. , 2002).
Mengkultur Diaphanosoma sp.  membutuhkan pakan alami fitoplakton. Menurut Rusyani dkk.,
(2005),  stok  pakan  alami  untuk  budidaya Dia- phanosoma sp . memerlukan fasilitas dan  waktu
yang  lebih  banyak . Selain  itu,  untuk  skala  ma- sal produksi fitoplankton  bergantung pada kea- daan cuaca, sehingga secara kuantitas penye- diaan  fitoplankton  sebagai  pakan  alami  sering tidak  bisa  berkesinambungan  (Yunus  dan Suwirya, 1999). Untuk mengatasi keterbatasan dalam  memproduksi  pakan  alami  maka  perlu pakan alternatif yaitu pakan buatan berupa pa- kan  terfermentasi.  Keuntungan  dari  penggu- naan  pakan  terfermentasi  yaitu  tidak  memer- lukan fasilitas yang lebih banyak, sehingga da- pat  meningkatkan  efisiensi  dalam  penyediaan pakan  setiap  waktu  tanpa  harus  bergantung pada  faktor  lingkungan  (Anindiastuti  dkk., 2007).  Namun  demikian  pemberian  pakan  ter- fermentasi  saja  belum  menghasilkan  laju  per- tumbuhan Diaphanosoma sp.  maksimal,  se- hingga  perlu  diberikan  juga  pakan  alami,  yaitu fitoplankton (Rusyani dkk., 2005).
Informasi  mengenai  substitusi  pakan  buatan terfermentasi  dengan  pakan  alami  belum  ba- nyak  tersedia.  Untuk  itu  perlu  dilakukan  pene- litian  tentang  pengaruh  pemberian  pakan  ter- fermentasi  dengan  campuran  pakan  alami Nannochloropsis sp.  terhadap  laju  pertumbuh- an populasi Diaphanosoma sp . Sehingga dipe- roleh  perbandingan  campuran  pakan  terfer- mentasi  dan  pakan  alami  yang  paling  baik  da- lam  meningkatkan  laju  pertumbuhan  populasi Diaphanosoma sp .

## BAHAN dan METODE
Penelitian  ini  telah  dilakukan  di  Laboratorium Pakan  Hidup  (Zooplankton)  Balai  Besar  Pe-
ngembangan Budidaya Laut (BBPBL) Lampung,  pada  bulan  Maret-April  2013.    Ran- cangan  percobaan  yang  digunakan  adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 5 kali ulangan. Perlakuan berdasarkan per- bedaan kombinasi pakan terfermentasi dan pa- kan alami sebagai berikut: P1 = pakan fermen- tasi 100%, P2 = 75% pakan terfermentasi  dan 25%  pakan alami,P3  = 50% pakan Fermentasi dan  50%  pakan  alami,  P4  =  25%pakan  fer- mentasi dan 75% pakan alami, P5 = 100% pa- kan alami.
Parameter  yang  diamati  adalah  kepadatan populasi Diaphanosoma sp . ,  laju  pertumbuhan populasi  spesifik,  analisa  proksimat  dan kualitas  air  media  pemeliharaan Diaphano- soma sp.  Data  kepadatan  dan  laju  pertum- buhan  populasi  spesifik  dianalisis  dengan menggunakan  analisis  sidik  ragam  (ANOVA) dan  apabila  terjadi  perberbedaan  nyata,  maka dilanjutkan dengan Uji BNT pada taraf 5%.

## HASIL dan PEMBAHASAN
Kepadatan Populasi Diaphanosoma sp.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kepadat- an  puncak  populasi Diaphanosoma sp.  pada tiap perlakuan terjadi pada hari ke-11 (Gambar 1).  Hasil  analisis  ragam  dan  Uji  BNT  menun- jukkan  bahwa  perbedaan  persentase  pembe- rian  pakan  terfermentasi  dan  alami  berpenga- ruh nyata terhadap puncak kepadatan populasi Diaphanosoma sp.  (Tabel 1).
Gambar 1.Grafik kepadatan populasi Diaphanosoma sp. Keterangan gambar : P1 : Pakan fermentasi 100% P2 : Pakan fermentasi 75% + pakanalami 25%
P3 : Pakan fermentasi 50% + pakanalami 50%
P4 : Pakan fermentasi 25% + pakanalami 75%
P5 : Pakan alami 100%
Pada  Gambar  1.  terlihat  bahwa  Kepadatan puncak  populasi Diaphanosoma sp.  dengan perlakuan  P4  menunjukkan  hasil  kepadatan populasi  tertinggi  (1,10  ind/l)  sedangkan
kepadatan  populasi Diaphanosoma sp.  pada P1  menunjukkan  hasil  kepadatan  populasi  te- rendah  (0,33  ind/l).  Perbedaan  kepadatan populasi Diaphanosoma sp.  ini  mungkin  di-
0 200 400 600 800 1000 1200 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 K e p ad atan Po p u lasi (In d /l ite r) Hari ke- P1 P2 P3 P4 P5
sebabkan  oleh  kandungan  nutrisi  pada  media yang berbeda. Hermawan dkk. (2001), menga- takan  bahwa  kepadatan  populasi  zooplankton dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  yaitu  nutrisi media,  suhu  dan  aerasi.  Nutrisi  pada  media yang  berasal  dari  dedak,  tepung  ikan,  dan  te- pung  kedelai  yang  dibuat  dalam  bentuk  pakan terfermentasi  diduga  dapat  meningkatkan  nilai nutrisi  dan  kecernaan  pakan  sehingga  penye- rapan  pakan  oleh Diaphanosoma sp.  menjadi lebih efisien
Hasil  Uji  BNT  menunjukkan  bahwa  pemberian 100% pakan terfermentasi terhadap kepadatan populasi Diaphanosoma sp.  menunjukkan pengaruh yang berbeda sangat nyata dibandingkan  dengan  P2,  P3,  P4  dan  P5  (p  < 0,05).  Namun  pemberian  50%  pakan  terfer- mentasi  yang  dikombinasikan  dengan    50% pakan  alami  (P3)  tidak  berbeda  nyata  (p  > 0,05)  dengan  pemberian  pakan  alami  100% (P5)  terhadap  puncak  kepadatan  populasi Diaphanosoma sp. (Tabel 1).
Tabel 1.Kepadatan populasi Diaphanosoma sp. hari ke 11 (ind/l)
Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata ± Standar Deviasi 1 2 3 4 5 P1 240 360 240 400 440 1.680 336 ± 92,08 a P2 880 520 880 440 640 3.360 672 ± 202,78 b P3 920 840 960 880 920 4.520 904 ± 45,60 cd P4 1.160 1.200 1.120 880 1.120 5.480 1.096 ± 125,21 d P5 800 840 960 720 920 4.240 848 ± 95,49 c
Keterangan Tabel  : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pada pemberian  100%  pakan  terfermentasi  (P5)  ke- padatan  populasi  dan  laju  pertumbuhan populasi  spesifik  zooplankton  ini  terrendah. Hal  ini  diduga  karena  kandungan  lemak,  vita- min  dan  mineral  tertentu  yang  tidak  ada  di dalam pakan terfermentasi yang diperlukan un- tuk  proses  perkembangan  dan  pertumbuhan Diaphanosoma sp.  Rusyani  dkk.  (2005)  me- ngatakan  bahwa  proses  fermentasi  memiliki efek  menurunkan  beberapa  asam  lemak  tak jenuh  seperti  asam  palmiat  dan  asam  linoleat, sehingga  komposisi  asam  lemak  tak  jenuh dalam  pakan  berkurang.  Sedangkan  populasi Diaphanosoma sp. tertinggi  dicapai  pada  pem- berian  pakan  P4  yaitu  25%  pakan  fermentasi dan 75% pakan alami. Hasil analisis proksimat menunjukkan  bahwa  kandungan  lemak  dari
kombinasi  pakan  ini  cukup  tinggi  yaitu  5,0% (Tabel  2).  Diduga  kandungan  lemak  merupa- kan sumber energi yang dapat menunjang per- tumbuhan  dan  reproduksi Diaphanosoma sp. Anindiastuti,  (2002)  dan  Rusyani  dkk.  (2005) mengatakan  bahwa  kandungan  nutrisi  seperti lemak  yang  cukup  tinggi  akan  mempengaruhi pertumbuhan  dan  kemampuan  organisme dalam  memproduksi  telur.  Menurut  Ningrum (2011) Nannochloropsis sp.  merupakan  salah satu  jenis  pakan  alami  yang  mempunyai  kan- dungan  nutrisi  yang  lengkap  seperti  protein, vitamin  B12, Eicosa  Pantaenoic  Acid (EPA), omega 3 Hufa dan beberapa mineral seperti P, Mg, S, Fe, Ca, Zn, Cu dan Co, sehingga pakan alami  mampu  menunjang  pertumbuh-an  dan perkembangan  zooplankton  dan  menyebabkan kepadatan populasinya cukup tinggi.
Tabel 2. Hasil analisis proksimat pakan Diaphanosoma sp. (%)
No  Nama sampel Protein Lemak Karbohidrat 1 Pakan Alami 100% 40,2126 5,6569 16,2135 2 Pakan Fermentasi 100% 38,8962 5,9814 14,6615 3 Pakan  Fermentasi  50%  + Pakan Alami 50% 41,5524 5,0501 15,2636

## Laju pertumbuhan populasi spesifik
Hasil  penelitian menunjukan bahwa perbedaan pemberian  pakan  terfermentasi  dan  pakan  a- lami memberikan pengaruh positif terhadap laju pertumbuhan  populasi Diaphanosoma sp. (Gambar 2).
Laju  pertumbuhan  populasi  spesifik Diapha- nosoma sp.  pada  pemberian  pakan  fermentasi 25% + pakan alami 75% menunjukkan laju per- tumbuhan  populasi  tertinggi  yaitu  21,7%/hari, sedangkan  laju  pertumbuhan  populasi  spesifik Diaphanosoma sp.  pada  pemberian  pakan fermentasi 100% menunjukkan hasil rerata laju pertumbuhan  populasi  terrendah  yaitu  10,7
%/hari  (Tabel  3).  Kondisi  ini  diduga  berhu- bungan  dengan  kandungan  nutrisi  yang  ada  di dalam  pakan  tersebut.  Perbedaan  komposisi pakan  diduga  memberikan  pengaruh  yang nyata terhadap laju pertumbuhan populasi Dia- phanosoma sp.  Pakan  terfermentasi  saja
ternyata  tidak  cukup  menunjang  laju  per- tumbuhan Diaphanosoma sp.  Namun  kompo- sisi pakan terfermentasi yang dicampur dengan pakan  alami  ternyata  menyebabkan  pening- katan laju pertumbuhan Diaphanosoma sp.
Gambar 2.Grafik laju pertumbuhan Diaphanosoma sp.
Tabel 3. Laju pertumbuhan populasi spesifik Diaphanosoma sp. hari ke 11 (%/hari)
Perlakuan Ulangan Jumlah Rerata ± Standar Deviasi 1 2 3 4 5 P1 7,9 11,6 7,9 12,6 13,5 53,5 10,7 ± 2,64  a P2 19,7 14,9 19,7 13,5 16,8 84,6 16,9 ± 2,79  b P3 20,2 19,3 20,6 19,7 20,2 100,0 20,0 ± 0,50 bc P4 22,3 22,6 21,9 19,7 21,9 108,46 21,7 ± 1,14  c P5 18,9 19,3 20,6 17,9 20,2 96,9 19,4 ± 1,07  bc
Hasil  uji  BNT  menunjukkan  bahwa  laju  per- tumbuhan  populasi  spesifik Diaphanosoma sp. pada  pemberian  pakan  fermentasi  25%  + pakan  alami  75%  (P4)  berbeda  nyata  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  laju  pertumbuhan populasi Diaphanosoma sp.  pada  pemberian pakan  P1,  P2,  P3,  dan  P5  (Tabel  3).    Hal  ini diduga karena kandungan nutrisi pada P4 lebih lengkap  dalam  menunjang  laju  pertumbuhan dan  perkembangan Diaphanosoma sp.    Menu- rut  Suriawiria  (1986),  Anindiastuti  (2002),  Rus- yani  (2005),  dan  Ningrum  (2011)  ketersediaan nutrisi  dan  kandungannya  yang  lengkap,  di- tambah  dengan  faktor  fiik  dan  kimia  media seperti suhu, salinitas, dan pH yang baik dapat mempengaruhi  kecepatan  pertumbuhan  dan perkembangan zooplankton.
Pemberian  pakan  fermentasi  75%  +  pakan alami  25%  (P2),  pemberian  pakan  fermentasi 50%  +  pakan  alami  50%  (P3)  dan  pemberian pakan  alami  100%  (P5),  menghasilkan  penga- ruh  yang  tidak  nyata  terhadap  laju  pertum- buhan populasi spesifik Diaphanosoma sp. Hal
ini  diduga  karena  pada  fase  tertentu  populasi mencapai  maksimal  dan  perkembangan  akan cenderung  terhenti,  selain  itu  diduga  nilai nutrisi  antara  kedua  komposisi  pakan  tidak berbeda  dilihat  dari  analisis  proksimatnya. Menurut  Isnansetyo  dan  Kurniastuty  (1995), pertumbuhan  organisme  mikro  bila  telah  men- capai  fase  eksponensial,  pertambahan  popu- lasi  akan  mencapai  maksimal  dan  cenderung terjadi penurunan.
Perbedaan  kepadatan  populasi Diaphanosoma sp.  pada  masing-masing  pakan  diduga  karena adanya  perbedaan  jumlah  telur  atau  anakan yang  berada  di  dalam  kantung  telur  induk Diaphanosoma sp. yang dipengaruhi oleh nutri- si media (nutrisi pakan) yang ada di dalam me- dia kultur pada masing-masing perlakuan.  Se- lain itu adanya perbedaan waktu dan frekuensi melahirkan antar induk Diaphanosoma sp. juga akan  mempengaruhi  kepadatan  populasi Dia- phanosoma sp.  Meskipun  ukuran  induk  sudah diseragamkan pada saat penebaran tetapi ma- sih  menyebabkan  jumlah  anakan  yang  diha-
0 5 10 15 20 25 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Laj u Pe rtu m b u h an (% /h ar i) Hari ke- P1 P2 P3 P4 P5

## silkan  berbeda-beda.  Waktu  yang  diperlukan
Diaphanosoma sp.  dari  bunting  sampai  me- lahirkan berkisar antara 3-5 hari dengan jumlah anakan  berkisar  antara  4-16  ekor  (Thariq  dkk, 2002).

## Kualitas Air
Kualitas air media pemeliharaan selama  pene- litian  masih  dalam  kisaran  untuk  pertumbuhan Diaphanosoma sp. (Tabel 4).
Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  pada  awal, tengah,  dan  akhir  penelitian.  Pada  Tabel  5 terlihat  bahwa  suhu,  salinitas,  kadar  oksigen terlarut,  pH,  dan  amonia  selama  penelitian masih  dalam  batas  kelayakan  pada  semua botol  penelitian  dari  awal  sampai  akhir penelitian  masih  bagus  untuk  kultur Diaphano- soma sp. (Tabel 4).
Tabel 4. Data hasil pengukuran kualitas air selama penelitian
Perlakuan Parameter Suhu (°C) Salinitas DO * pH Amonia a (ppt) (mg/l) (mg/l) P1 25-29 25-26 3,30-4,83 8-8 0,005-0,177 P2 25-29 25-26 3,25-6,98 8-8 0,008-0,109 P3 25-29 25-26 3,22-6,50 7-8 0,004-0,09 P4 25-29 25-26 3,20-6,81 7-8 0,0045-0,052 P5 25-29 25-26 3,15-7,2 7-8 0,0049-0,024 Kelayakan 25-29,5°C 20-35 ppt > 3 mg/L 5,2-9,2 < 0,5 mg/L
Sumber : * Laboratorium kualitas air BBPBL Lampung dan hasil pengukuran sendiri Kelayakan menurut Rusyani dkk. 2005)

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan:
1.  Laju pertumbuhan Diaphanosoma sp. meningkat  dengan  pemberian  kombinasi pakan  terfermentasi  dan  pakan  alami Nannochloropsis sp.
2.  Kombinasi  pakan  fermentasi  25%  +  pakan alami  75%  menghasilkan  kepadatan    popu- lasi Diaphanosoma sp.  tertinggi,  1096  ind/l dan  laju  pertumbuhan  populasi  spesifik sebesar 21,7 %/hari.
3.  Media  tumbuh  zooplankton  tersebut  masih cukup  baik  untuk  menunjang  pertumbuhan dan perkembangan Diaphanosoma sp.

## DAFTAR PUSTAKA
Anindiastuti., K.A. Wahyuni, dan Supriya. 2002. Budidaya  Massal  Zooplanktondalam Budidaya Fitoplankton dan Zoo- plankton .  Balai  Budidaya  Laut  Lam- pung. Lampung.
Ekawati, A.W. 2005. Budidaya Makanan Alami .
Fakultas Perikanan Universitas
Brawijaya. Malang.
Hermawan, A., Anindiastuti., K.A. Wahyuni dan
E.  Julianty.  2001. KajianPendahuluan Penggunaan  Pakan  Fermentasi  Untuk Kultur  Massal  Cyclops  sp. Buletin
Budidaya Laut 13: 14-23.
Isnansetyo,  A  dan  Kurniastuty.  1995. Teknik Kultur  Fitoplankton  dan  Zooplankton . Kanisius.Yogyakarta. Mokoginta,  I.  2003. Budidaya  Daphnia sp .
Departemen Pendidikan Nasional.
Jakarta.
Ningrum,  A.N.  2012. Praktik  kerja  lapang Tentang  teknik  kultur  Nannochloropsis sp.  ADLN –  Perpustakaan  Universitas Airlangga. Malang.
Rusyani,  E.,  Supriya,  Anindiastuti  dan  A. Hermawan. 2005. Kultur Masal Kutu Air Laut  Diaphanosoma  sp.  Dalam  Men- dukung Keberhasilan Pembenihan Kuda Laut . Prosiding Seminar Nasional
Tahunan  Hasil  Penelitian  Perikanan dan  Kelautan.Jurusan  Perikanan  dan Kelautan. UGM. Yogyakarta. Suriawiria,  H.U.  1986. Pengantar  Mikrobiologi Umum . PT. Angkasa. Bandung.
Thariq,  M.,  Mustamin,  dan  D.W.  Putro.2002. Biologi  Zooplankton  dalam  Budidaya Fitoplankton  dan  Zooplankton .  Balai Budidaya Laut Lampung. Lampung. Yunus  dan  K.  Suwirya.  1999. Pengaruh Substitusi Alga Nannochloropsis
oculata  Dengan  Pakan  Buatan  Dalam Budidaya  Rotifer  (Brachious  plicatilis). Jurnal  Penelitian  Perikanan  Indonesia 5 (2): 6 – 12