FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR EKSTRAK ETANOL DAUN TURI ( Sesbania grandiflora L.) DAN UJI ANTIJAMUR TERHADAP Candida albicans
FORMULATION OF LIQUID SOAP PREPARATION OF HUMMINGBIRD (Sesbania grandiflora L. ) LEAF ETHANOL EKSTRACT AND THE ANTIFUNGAL TEST OF Candida albicans
Mariando N. Ering 1) , Paulina V. Y. Yamlean 1) , Irma Antasionasti 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115 *e-mail : mariando.ering98@gmail.com

## ABSTRACT
The  leaves  of  Hummingbird  (Sesbania  grandiflora  L.)  contain flavonoid  compounds, saponins  and tannins that are antifungal. This research aims to formulate liquid soap extracts of  Hummingbird leaf ethanol and test  the effectiveness  of the  antifungal  preparations  of  the  liquid  soap  of  Hummingbird  leaf  ethanol  with a concentration of 4%, 6%, 8%, 10% and 12% of the fungus growth of Candida albicans. This research uses experimental  methods.  The  formulation  of  this  liquid  soap  of  Hummingbird  leaf  ethanol  is  conducted organoleptic  test,  pH,  high  foam,  moisture  content,  free  alkaline  content,  and  type  weights.  Testing  the effectiveness of antifungal to Candida albicans growth is done by diffusion method. Liquid soap preparations of Hummingbird leaf ethanol extract meet the standards set by SNI for organoleptic testing, pH test, Foam High test, water content test, free alkali rate test, and type weight test. Based on the anti-fungal testing of the preparation of a liquid soap extract of  Hummingbird leaf ethanol to the fungus Candida albicans obtained the results of all preparations have a resistance to fungi and strong categorized.

## Keywords :  Hummingbird leaves, Liquid soap, Antifungal

## ABSTRAK
Daun  Turi (Sesbania  grandiflora L. ) memiliki  kandungan  senyawa  flavonoid,  saponin  dan  tannin yang  bersifat  sebagai  antijamur.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memformulasikan  sabun  cair  ekstrak  etanol daun Turi dan menguji efektivitas antijamur sediaan sabun cair ekstrak etanol daun Turi dengan konsentrasi 4%,  6%,  8%,  10%  dan  12%  terhadap  pertumbuhan  jamur Candida  albicans. Penelitian  ini  menggunakan metode  eksperimental.  Formulasi  sediaan  sabun  cair  ekstrak  etanol  daun  Turi  ini  dilakukan  pengujian organoleptik, pH, tinggi busa, kadar air, kadar alkali bebas, dan bobot jenis. Pengujian efektivitas antijamur terhadap pertumbuhan Candida albicans dilakukan dengan metode difusi. Sediaan sabun cair ekstrak etanol daun  turi  memenuhi  standar  yang  ditetapkan  SNI  pada  pengujian  organoleptik,  uji  pH,  uji  tinggi  busa,  uji kadar  air,  uji  kadar  alkali  bebas,  dan  uji  bobot  jenis.  Berdasarkan  pengujian  antijamur  sediaan  sabun  cair ekstrak  etanol  daun  Turi  terhadap  jamur Candida  albicans didapatkan  hasil  semua  sediaan  memiliki  daya hambat terhadap jamur dan dikategorikan kuat.
Kata Kunci : Daun Turi, Sabun Cair, Antijamur

## PENDAHULUAN
Infeksi Candida  albicans pada  manusia biasanya  disebut  kandidiasis.  Kandidiasis  dapat mengenai  mukosa  mulut,  alat  kelamin,  kuku, kulit,  bronki  atau  paru-paru.  Penyakit  ini ditemukan  di  seluruh  dunia  dan dapat  menyerang semua  umur  baik  laki-laki  maupun  perempuan. Berdasarkan beberapa kasus yang terjadi, penderita kandidiasis ini 70% perempuan (Farizal dan Dewa, 2017). Penyakit infeksi masih menjadi masalah  serius  di  Indonesia  ditambah  dengan semakin  meluasnya  resistensi  mikroba  terhadap obat-obat  antibiotika  yang  tersedia.  Hal  tersebut mendorong  pentingnya  penggalian  sumber  obat- obat  antimikroba  lain  dari  bahan  alam.  Tanaman obat  diketahui  potensial  untuk  dikembangkan lebih  lanjut  pada  pengobatan  infeksi,  namun masih  banyak  yang  belum  dibuktikan  bio- aktivitasnya secara ilmiah (Astriani, 2011).
Oleh karena itu, perlu dilakukan pembuktian bioaktivasi senyawa yang berasal dari daun  Turi  dan  efektif  untuk  menanggulangi infeksi  kandidiasis.  Tanaman  Turi  mengandung beberapa  senyawa  aktif  yaitu  tannin,  flavonoid dan saponin yang dapat menghambat pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus dan Candida albicans (Ratna et al, 2016).
Sabun adalah suatu sediaan yang digunakan  oleh  masyarakat  sebagai  pembersih kulit.  Berbagai  jenis  sabun  yang  beredar  di pasaran  dalam  bentuk  yang  bervariasi  seperti sabun  cuci,  sabun  mandi,  sabun  tangan,  sabun pembersih  peralatan  rumah  tangga  dalam  bentuk krim,  padatan  atau  batangan,  bubuk  dan  cair. Sabun  cair  saat  ini  banyak  diproduksi  karena penggunaannya  yang  lebih  praktis  dan  bentuk yang  menarik  dibanding  bentuk  sabun  lain (Mutmainah dan Franyoto, 2015).
Di  samping  itu  sabun  dapat  digunakan untuk  mengobati  penyakit,  seperti  mengobati penyakit  kulit  yang  disebabkan  oleh  bakteri  dan jamur. Sabun dapat digunakan sebagai obat yakni dengan membersihkan tubuh sehingga kemungkinan terserang penyakit akan berkurang.

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  pada bulan November 2019-Februari 2020 di
Laboratorium  Farmasi  Lanjut  Program  Studi
Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi.

## Bentuk Penelitian
Penelitian ini ialah penelitian eksperimental  laboratorium  dengan  membuat fomulasi  sediaan  sabun  cair  ekstrak  etanol  daun Turi (Sesbania grandiflora L .) dengan konsentrasi 4%, 6%, 8%, 10% dan 12%.

## Alat dan Bahan
Alat
Alat yang akan digunakan dalam penelitian ini ialah alat-alat gelas (pyrex ® Iwaki), pH meter (Emeltron), batang pengaduk, timbangan  analitik  (BB  Adam),  inkubator (Ecocell  MMM  Group), autoklaf (ALP),  oven, blender  (Philips),  piknometer  (pyrex  ®  Iwaki), jarum ose, pinset, mistar berskala, jangka sorong, alumunium  foil (Klin  Pak),  toples ,  hot  plate magnetic stirrer (Nesco Lab) dan ayakan.

## Bahan
Bahan  yang  akan  digunakan  dalam penelitian  ini  ialah  daun  Turi (Sesbania grandiflora L .), isolat  jamur Candida  albicans, Minyak  Zaitun,  Kalium  Hidroksida  (KOH), Natrium  Carboksil  Metil  Celulosa (Na-CMC), Sodium Lauryl Sulfate (SLS), Asam Stearat, Butyl Hidroksi  Anisol (BHA),  Indikator Fenolftelein , Pengaroma  Rose,  Alkohol  96%, Potato  Dextrose Agar (PDA),  BaCl 2 2H 2 O,  H 2 SO 4 ,  NaCl,  HCl,
Betadin SC dan Aquadest.

## Prosedur Penelitian Penyiapan dan Pengambilan Sampel
Pengambilan sampel daun Turi (Sesbania grandiflora L .) di  Kelurahan  Sagrat,  Kecamatan Matuari,  Kota  Bitung.  Sampel  dipreparasi  dan daun  yang  terkumpul  dicuci  bersih  dengan  air mengalir untuk menghilangkan pengotor.
Pengeringan daun dilakukan dengan cara diangin- anginkan  di  dalam  ruangan  selama  6  hari  sampai daun kering. Daun kering kemudian diserbuk lalu diayak menggunakan ayakan tepung dan dilanjutkan dengan proses ekstrasi.
Ekstrasi
Proses ekstrasi serbuk daun Turi (Sesbania  grandiflora L .) dibuat  dengan  cara maserasi.  Serbuk  daun  Turi  ditimbang  sebanyak 500  g  dan  dimasukan  dalam  toples  lalu ditambahkan  pelarut  etanol  96%  sebanyak  2500 mL  dan  didiamkan  selama  3  hari  sambil  sesekali diaduk.  Setelah  3  hari,  sampel  yang  direndam kemudian  disaring  dengan  menggunakan  kertas saring  dan  menghasilkan  filtrat  1  dan  debris  1. Debris  1  yang  ada  kemudian  direndam  lagi (remaserasi)  dengan  pelarut  yang  sama  selama  2 hari sambil sesekali diaduk. Setelah 2 hari, sampel disaring  sehingga  menghasilkan  filtrat  2  dan debris 2. Filtrat 1 dan 2 dicampurkan menjadi satu lalu  dievaporasi  di  dalam  oven  pada  suhu  40 ℃ sehingga  diperoleh  ekstrak  kental  daun  Turi.

## Formulasi Sabun Cair Ekstrak Etanol Daun Turi
Tabel 1. Formula sabun cair ekstrak etanol daun Turi ( Sesbania grandiflora L.)
Bahan Fungsi Satuan Konsentrasi Basis F1 F2 F3 F4 F5 Ekstrak Etanol Daun Turi Zat Aktif 4% 6% 8% 10% 12% Minyak Zaitun Asam Lemak mL 15 15 15 15 15 15 KOH Basa mL 8 8 8 8 8 8 Na-CMC Pengisi dan Pengental g 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 SLS Surfaktan g 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Asam Stearat Penetral g 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 BHA Antioksidan g 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Pengaroma Rose Pengaroma mL 1 1 1 1 1 1 Aquades Pelarut mL ad 50 ad 50 ad 50 ad 50 ad 50 ad 50
Pembuatan  Sabun  Cair  Ekstrak  Etanol  Daun Turi
Semua  bahan  yang  akan  digunakan ditimbang  terlebih  dahulu  sesuai  dengan  takaran yang  dianjurkan.  Dimasukkan  minyak  zaitun sebanyak  15  mL  ke  dalam  gelas  kimia,  kemudian ditambahkan  dengan  kalium  hidroksida  40% sebanyak  8  mL  sedikit  demi  sedikit  sambil  terus dipanaskan  pada  suhu  50°C  hingga  mendapatkan sabun  pasta.  Sabun  pasta  ditambahkan  dengan kurang lebih 15 mL aquades, lalu dimasukkan
natrium  karboksil  metal  selulosa  yang  telah dikembangkan  dalam  aquades  panas,  diaduk hingga  homogen.  Kemudian  ditambahkan  asam stearat,  diaduk  hingga  homogen.  Ditambahkan sodium  laurel  sulfat,  diiaduk  hingga  homogen. Ditambahkan  butyl  hidroksi  anisol,  lalu  diaduk hingga homogen. Dimasukkan ekstrak etanol daun Turi,  diaduk  hingga  homogen.  Sabun  cair ditambahkan  dengan  aquades  hingga  volumenya 100 mL, dimasukkan ke dalam wadah bersih yang telah  disiapkan.  Pembuatan  sabun  cair  ekstrak
etanol  daun  Turi  disesuaikan  dengan  masing- masing konsentrasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses formulasi sediaan sabun cair ektrak daun  Turi  dibuat  pertama  dengan  membuat  basis sabun  cair  dari  asam  lemak  dan  basa  kemudian ditambahkan  zat  tambahan  dan  zat  aktif  secara bertahap
Tabel 2. Hasil uji organoleptik
Sediaan Bentuk Bau Warna Basis Sabun Cair Cair Khas Putih Sabun cair konsentrasi 4% Cair Khas Hijau Sabun cair konsentrasi 6% Cair Khas Hijau Sabun cair konsentrasi 8% Cair Khas Hijau Tua Sabun cair konsentrasi 10% Cair Khas Hijau Tua Sabun cair konsentrasi 12% Cair Khas Hijau Tua
Uji  organoleptik  dilakukan  dengan  tujuan untuk  melihat  bentuk  fisik  dari  sediaan  sabun  cair yang  dibuat  meliputi  bentuk,  warna  dan  bau. Bentuk  dari  sediaan  sabun  cair  yang  dibuat  ialah berbentuk cair. Warna yang dihasilkan ialah warna hijau,  dimana  semakin  tinggi  konsentrasi  maka akan  semakin  gelap  karena  dipengaruhi  oleh konsentrasi  ekstrak  daun  turi.  Aroma  yang dihasilkan  ialah  aroma  khas,  yaitu  aroma  antara pengaroma rose dan aroma alami dari ekstrak daun turi  yang  tercampur.  Sediaan  sabun  cair  ekstrak daun  turi  memenuhi  standar  yang  ditetapkan  SNI yaitu berbentuk cair, aroma dan warna khas.
Tabel 3. Hasil uji pH
Sediaan pH Keterangan Basis Sabun Cair 9,80 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 4% 9,03 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 6% 9,12 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 8% 9,14 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 10% 8,95 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 12% 9,04 Memenuhi syarat
Sediaan sabun cair harus melewati uji pH, yang bertujuan untuk melihat nilai pH dari sediaan sabun  cair.  Nilai  pH  yang  diperbolehkan  untuk sediaan  sabun  cair  menurut  SNI  antara  8-11.  Hal ini  penting  dilakukan  karena  sabun  cair  akan bersentuhan  langsung  dengan  kulit.  Jika  pH  yang dimiliki  oleh  sediaan  sabun  cair  tidak  memenuhi standar,  maka  dapat  menimbulkan  masalah  pada kulit. Kulit memiliki kapasitas ketahanan dan dapat dengan  cepat  beradaptasi  terhadap  produk  yang memiliki pH 8.0-10.8 (Frost dan Horowitz , 1982). Berdasarkan  hasil  pengujian  terhadap  sediaan sabun  cair  ekstrak  daun  Turi,  menunjukan  bahwa nilai  pH  berada  diantara  8-11.  Sabun  cair  bersifat basa  karena  sabun  cair  merupakan  garam  alkali dari  asam  lemak.  Maka  sediaan  sabun  cair  ektrak daun turi memenuhi standart dari SNI.
Tabel 4. Hasil uji tinggi busa
Sediaan Tinggi busa (mm) Keterangan Basis Sabun Cair 75 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 4% 73 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 6% 73 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 8% 71 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 10% 70 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 12% 70 Memenuhi syarat
Pengujian yang selanjutnya dilakukan ialah pengujian tinggi  busa. Tujuan  dari  pengujian  busa ialah  untuk  melihat  daya  busa  dari  sabun  cair. Berdasarkan  SNI,  tinggi  busa  dari  sediaan  sabun cair harus berada diantara 13-220mm. Tinggi busa yang didapatkan pada pengujian, menunjukan nilai tinggi busa pada sediaan sabun cair berada diantara 70-75  mm,  yang  artinya  masih  memenuhi  standar yang  ditetapkan  SNI.  Jika  busa  yang  dihasilkan terlalu banyak dapat mengakibatkan kulit teriritasi. Karena banyaknya busa menunjukan juga banyaknya  SLS (Sodium  Lauryl  Sulfate) yang digunakan  sebagai  pembusa,  dimana  senyawa tersebut  dapat  mengiritasi  kulit  jika  digunakan terlalu banyak dalam sabun.
Tabel 5. Hasil uji kadar air Sediaan Kadar air Keterangan Basis Sabun Cair 62,65% Tidak memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 4% 59,83% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 6% 58,57% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 8% 58,48% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 10% 54,96% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 12% 51,05% Memenuhi syarat
Selanjutnya  dilakukan  pengujian  kadar  air untuk  mengetahui  kandungan  kadar  air  dalam sediaan sabun cair. Tujuan dari pengujian ini untuk mengukur  kadar  air  dalam  sediaan,  dimana  kadar air  dapat  menyebabkan  mudahnya  bakteri,  kapang dan  khamir  untuk  berkembang  biak  sehingga mempengaruhi perubahan terhadap sediaan. Kadar air  maksimum  untuk  sediaan  sabun  cair  harus <60% sesuai yang telah ditetapkan oleh SNI. Hasil yang  didapatkan  menunjukan  bahwa  semua sediaan  sabun  cair  memiliki  kadar  air  berada  di bawah  60%  kecuali  pada  basis  sabun  cair  yang memiliki  kadar  air  di  atas  dari  60%.  Penyebab kadar  air  dari  basis  sabun  cair  lebih  dari  60% disebabkan  karena  beberapa  bahan  bersifat higroskopis  seperti  SLS (Sodium  Lauryl  Sulfate) dan Na-CMC (Natrium Carboxy Methyl Cellulose .
Tabel 6. Hasil uji kadar alkali bebas
Sediaan Kadar alkali bebas Keterangan Basis Sabun Cair 0,046% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 4% 0,046% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 6% 0,056% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 8% 0,065% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 10% 0,075% Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 12% 0,075% Memenuhi syarat Alkali bebas dalam bentuk K 2 O merupakan  alkali  yang  tidak  diikat  sebagai senyawa.  Tujuan  dari  pengujian  ini  untuk mengukur  kandungan alkali bebas yang terbentuk, hal  ini  penting  karena  alkali  memiliki  sifat  yang keras  dan  dapat  menyebabkan  iritasi  pada  kulit (Rizky,  2013).  Kadar  maksimal  alkali  bebas  yang ditetapkan  SNI  ialah  0,1%.  Hasil  yang  diperoleh menunjukan kadar alkali bebas berada kurang dari 0,1%.

## Tabel 7. Hasil uji bobot jenis
Sediaan Bobot jenis(gr/ml) Keterangan Basis Sabun Cair 1,018 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 4% 1,014 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 6% 1,033 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 8% 1,047 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 10% 1,015 Memenuhi syarat Sabun cair konsentrasi 12% 1,035 Memenuhi syarat
Pengujian  bobot  jenis  bertujuan  untuk menentukan  mutu  dan  melihat  kemurnian  dari suatu senyawa, dalam hal ini khususnya sabun cair yang  dihasilkan.  Untuk  bobot  jenis  sediaan  sabun cair  yang  ditetapkan  SNI  berada  diantara  1,01- 1,10.  Sedangkan  hasil  dari  pengujian  bobot  jenis dari  sediaan  sabun  cair  berada  diantara  1,018 sampai  1,035,  artinya  sediaan  sabun  cair  yang dibuat  memenuhi  standar  yang  ditetapkan  oleh SNI.  Nilai  bobot  jenis  dipengaruhi  oleh  bahan penyusun  dan  sifat  fisiknya.  Menurut  Gaman  dan sherington (1990) penurunan bobot jenis disebabkan  oleh  adanya  lemak  atau  etanol  dalam larutan.
Tabel 8. Hasil pengujian antijamur
Hasil pengukuran diameter zona hambat (mm) Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Rata-rata Keterangan K(-) 1 1 2 1,3 Lemah K(+) 15 15 16 15,3 Kuat F1 (4%) 15 17 18 15,3 Kuat F2 (6%) 14 12 16 12,7 Kuat F3 (8%) 11 14 13 11,3 Kuat F4 (10%) 10 16 19 13,7 Kuat F5 (12%) 17 10 21 14,7 Kuat
Hasil dari pengujian antijamur dari sediaan sabun  cair  ektrak  daun  Turi  menunjukkan  bahwa semua  sediaan  memiliki  zona  bening  dengan diameter  lebih dari  10mm  dan  kurang  dari  20mm. Kriteria  daya  hambat  antibakteri  menurut  Davis dan  Stout  (1971)  dikategorikan  berdasarkan diameter  zona  hambat  yang  terbentuk  yaitu diameter zona hambat 5mm atau kurang dikategorikan  lemah,  zona  hambat  5-10mm dikategorikan  sedang,  zona  hambat  10-20mm dikategorikan  kuat  dan  zona  hambat  20mm  atau lebih  dikategorikan  sangat  kuat.  Dengan  begitu maka  dapat  dikatakan  bahwa  sediaan  sabun  cair ekstrak  daun  Turi  memiliki  kategori  yang  kuat dalam membunuh jamur Candida albicans.
Dalam  hasil  penelitian  menunjukan bahwa  diameter  zona  hambat  yang  paling  kuat adalah  sabun  cair  ekstrak  daun  turi  dengan konsentrasi 4%. Dimana jika merujuk pada kadar flavonoid,  saponin  dan  tannin  sebagai  zat antijamur, seharusnya semakin tinggi konsentrasi maka  semakin  tinggi  pula  daya  hambat  yang seharusnya dihasilkan. Hal ini disebabkan karena semakin  tinggi  konsentrasi  membuat  tingkat kelarutan menurun sehingga zat aktif tidak dapat berdifusi  ke  dalam  agar  sehingga  didapatkan hasil  daya  hambat  yang  berkurang  (Putra et  al , 2015).
Data  penelitian  diameter  zona  daya hambat  yang  didapatkan  kemudian  dilakukan  uji statistik  dengan  metode One  Way Anova menggunakan  aplikasi  SPSS  versi  26.  Sebelum dilakukan  pengujian One  Way Anova  data  hasil penelitian harus dilakukan uji Normalitas dan uji Homogenitas  sebagai  syarat  untuk  dilakukan  uji One  Way Anova.  Hasil  dari  uji  Normalitas
menunjukan  bahwa  rata-rata  data  menunjukan nilai signifikansi >0,05 yang artinya bahwa data
tersebut terdistribusi normal. Selanjutnya dilakukan uji Homogenitas dan hasilnya menunjukan nilai signifikansi <0,05 yang artinya data  tersebut  tidak  homogen.  Menurut  Uyanto (2009), apabila data yang terdistribusi normal dan tidak  homogen,  maka  dilakukan  uji  Brown- Forsythe.  Data  yang  dihasilkan  dari  uji  Brown- Forsythe menunjukan nilai signifikansi 0,139>0,05  yang  dapat  diartikan  data  tersebut homogen.  Kemudian  hasil  dari  uji One  Way Anova  menunjukan  nilai  signifikansi  <0,05 sehingga H 0 ditolak dan terima H 1 . Maka terdapat perbedaan  kekuatan  daya  hambat  antijamur terhadap  jamur Candida  albicans antara  sediaan sabun  cair  ekstrak  etanol  daun  Turi  pada konsentrasi  4%,  6%,  8%,  10%  dan  12%  dengan basis sabun cair dan Betadin SC.
Penyebab dari sediaan sabun cair ekstrak daun Turi memiliki kemampuan untuk membunuh  mikroorganisme  karena  daun  Turi mengandung  saponin,  flavonoid dan tannin  yang dapat  berperan  sebagai  anti-mikroorganisme. Flavonoid  dan  saponin  dapat  mengakibatkan denaturasi protein sehingga meningkatkan permeabilitas  membran  sel.  Denaturasi  protein menyebabkan  gangguan  dalam  pembentukan  sel sehingga mengubah komposisi protein (Wahyuningtias,  2008).  Sedangkan  mekanisme penghambatan  tannin  yaitu  dengan  cara  dinding sel  yang  sebelumnya  telah  mengalami  lisis  yang diakibatkan oleh flavonoid dan saponin, sehingga menyebabkan  senyawa  tannin  dapat  dengan mudah  masuk  kedalam  sel  dan  mengkoagulase protoplasma  sel  mikroorganisme  (Masduki, 1996).
Selain  sediaan  sabun  cari  ekstrak  daun Turi  yang  memiliki  zona  hambat,  ternyata  basis sabun  cair  memiliki  zona  hambat  dengan diameter  rata-rata  1,3mm  dan  dikategorikan lemah.  Penyebabnya  diduga  karena  dalam pembuatan  sabun  cair  itu  menggunakan  minyak zaitun  sebagai  asam  lemaknya.  Minyak  zaitun mengandung  fenolik  dan  vitamin  E.  Menurut Guenther  (1987),  senyawa  fenolik  aktif  bersifat sebagai  antimikroorganisme  dengan  mekanisme membentuk  kompleks  dengan  protein  sel sehingga menghambat kerja enzim pada mikroorganisme.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat disimpulkan  bahwa,  ekstrak  etanol  daun  Turi (Sesbania  grandiflora L. ) dapat  diformulasikan menjadi sediaan sabun cair dengan konsentrasi 4%, 6%,  8%,  10%  dan  12%.  Dengan  hasil  pengujian mutu  sediaan  sabun  cair  ekstrak  etanol  daun  Turi (Sesbania  grandiflora L. ) memenuhi  standar  yang ditetapkan  oleh  SNI  pada  pengujian  organoleptik, uji pH, uji tinggi, uji kadar air, uji alkali bebas dan uji  bobot  jenis.  Berdasarkan  pengujian  antijamur sediaan  sabun  cair  ektrak  etanol  daun  Turi (Sesbania grandiflora L. ) terhadap jamur Candida albicans didapatkan  hasil  semua  sediaan  memiliki daya  hambat  terhadap  jamur  dan  dikategorikan kuat.

## SARAN
Disarankan  untuk  penelitian  lebih  lanjut untuk melakukan pengujian yang belum dilakukan yaitu  uji  viskositas  dan  uji  asam  lemak  bebas. Untuk  mendapat  produk  yang  lebih  disukai masyarakat, sebaiknya sediaan sabun cair menghilangkan warna dan bau dari ekstrak.

## DAFTAR PUSTAKA
Astriani.  2011.  Uji  Aktivitas  Antimikroba  Ekstrak Daun  Turi (Sesbania  grandiflora L.) Secara KLT-Bioautografi. [skripsi]. Fakultas  Ilmu  Kesehatan  Universitas Islam Negri Alauddin, Makassar.
Davis,  W.W.  dan  Stout,  TR.  1971. Disc  Plate Methods  of  Microbiological  Antibiotic Assay. Microbiology .
Farizal, J. dan Dewa, E. A. R. S. 2017. Identifikasi Candida  albicans pada  Saliva  Wanita Penderita Diabetes Melitus. Jurnal Teknologi Laboratorium . 6(2) :67-74.
Frost,  P.,  dan  Horowitz,  S.  1982. Principals  of Cosmetics  for  the  Dermatologist. C.V Mosby Co. England.
Gaman, P. M. dan Sherrington. 1994. Ilmu Pangan, Nutrisi dan Mikrobiologi Edisi 2. Gadjah Mada University Press , Yogyakarta.
Guenther,  E.  1987.  Minyak  Atsiri  Jilid  I.  Penerbit
Universitas Indonesia, Jakarta.
Syamsuhidayat,  S.  S.  dan  Hutapea,  J.  R.  1991. Inventaris  Tanaman  Obat  Indonesia.
Departemen Kesehatan RI Badan
Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Batu.
Masduki, I. 1996. Uji Efek Antibakteri Ekstrak Biji Pinang  ( Areca  catechu )  terhadap S. aureus dan E. coli secara in vitro . Jurnal Cermin Dunia Kedokteran . 104 : 21-29.
Mutmainah,  dan  Franyoto,  Y.  D.  2015.  Formulasi dan  Evaluasi  Sabun  Cair  Ekstrak  Etanol Jahe  Merah (Zingiber  officinale  var Rubrum) Serta  Uji  Aktivitasnya  Sebagai Antikeputihan. Jurnal  Ilmu  Farmasi  & Farmasi Klinik . 12(1) : 1-7.
Putra, Ikhsan, A., Erly dan Machdawaty, M. 2015. Uji Efek Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Batang  Salam (Syzigium  polyanthum (Wight)  Walp) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia  coli secara invitro. Jurnal  Kesehatan  Andalas . 4(2) :
497-501.
Ratna,  St.,  Rahim,  A.  R.  dan  Hasyim,  H.  2018. Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Turi Putih (Sesbania grandiflora L. ) Terhadap Pertumbuhan Candida  albicans dan Staphylococcus  aureus . Jurnal  Media Farmasi . 14(1) : 17-21.
Rizky, D. N. 2013. Penetapan Kadar Alkali Bebas Pada Sabun Mandi Sediaan Padat Secara
Titrimetri.  [skripsi].  Universitas  Sumatra Utara, Medan.
SNI. 1996. Sabun Mandi Cair. SNI 06-4085-1996. Dewan Standarisasi Nasional, Jakarta.
SNI.  2017.  Sabun  Mandi  Cair.  SNI  4084-2017. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.
Susanti,  G.  2016.  Aktivitas  Senyawa  Antibakteri Infusa  Daun  Turi  Terhadap  Bakteri Bacillus  Subtillis dan Escherichia  coli secara in  vitro. [skripsi].  Program  Studi Farmasi  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Kesehatan
Ngudi Waluyo Ungaran, Semarang.
Uyanto,  S.  S.  2009.  Pedoman  Analisis  dengan SPSS. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Wahyuningtyas,  E.  2008.  Pengaruh  Ekstrak
Graptophyllum
pictum
terhadap
Pertumbuhan Candida albicans pada Plat Gigi  Tiruan  Resin  Akrilik. Indonesian Journal of Dentistry, 15(3) :187- 191.