## Jurnal Ekonomika
Manajemen, Akuntansi dan Perbankan Syari’ah Vol. 12 No. 2, September 2023 e-ISSN: 25808117; p-ISSN: 25276379 ===========================================================================

## ANALISIS KORELASI KONTINGENSI LABEL HALAL, KOMPOSISI BAHAN DAN
TANGGAL KADALUARSA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK MAKANAN KEMASAN DI SAMARINDA ”
Erni Setiyawati 1 , Rabiyatul Adawijayah 2 , Selamat Djunaidi 3 “ Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda ”

## erniezto76@gmail.com

## Abstract
Correlation  Analysis  of  Halal  Label  Contingency,  Material  Composition  and  Expiration  Date  on Purchasing  Decisions  for  Packaged  Food  Products  in  Samarinda.  The  purpose  of  this  study  is  to analyze and prove whether there is a relationship (correlation) of halal labels, ingredient composition and  expiration  dates  on  purchasing  decisions  of  packaged  food  products.  The  research  method  is quantitative  research,  which  is  research  that  investigates  the  relationship  between  two  variables  (X and Y) using numbers and statistical tools in processing and analyzing data.
The population of the study was the population of Samarinda city which amounted to 827,994 people, with  samples  or  respondents  were  consumers  who  had  purchased  packaged  food  products.  135 respondents  were  collected  as  a  sample. Data  collection  techniques  use  primary data  sources  (direct respondents)  through  questionnaire  instruments  distributed  to  respondents.  The  data  measurement scale uses nominal data (categories) consisting of 2 categories of answer choices, namely Yes (score 2) and No (score 1)  answers
The  analysis  tool  used  is  Contingency  Correlation  analysis,  by  calculating  Chi  Square  values  and Contingency Coeffecient Correlation (CC) values.
The  results  stated  that  the  closeness  of  the  relationship  between  halal  labels  /  logos  on  purchasing decisions  was seen from the Contingency Coefficient  value of 0.25 which means that the closeness of the relationship is very  weak, only 25%, but the correlation is positive (unidirectional), meaning that there is a match between the increase in halal labels / logos and purchasing decisions. The closeness of the  relationship  between  the  composition  of  ingredients  to  purchasing  decisions  is  seen  from  the Contingency  Coefficient  value  of  0.71  which  means  that  the  closeness  of  the  relationship  is  strong, which is 71%, and the correlation is positive (unidirectional), meaning that there is a match between increasing the composition of ingredients and purchasing decisions. The closeness of the relationship between the expiration date and the purchase decision is seen from the Contingency Coefficient value of  0.60  which  means  that  the  closeness  of  the  relationship  is  medium,  by  60%,  the  correlation  is positive (unidirectional), meaning that there is a match between the increase in the expiration date and the purchase decision
Keywords: label, logo, halal, expired, composition, material, correlation, contingency .

## Abstrak
Analisis  Korelasi  Kontingensi  Label  Halal,  Komposisi  Bahan  dan  Tanggal  Kadaluarsa  Terhadap Keputusan  Pembelian  Produk  Makanan  Kemasan  di  Samarinda.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  Untuk menganalisis  dan  membuktikan  apakah  ada  hubungan  (korelasi)  label  halal,  komposisi  bahan  dan tanggal  kadaluarsa  pada  terhadap  keputusan  pembelian  produk  makanan  kemasan.  Metode penelitiannya  adalah  penelitian  kuantitatif,  yaitu  penelitian  yang  menyelidiki  hubungan  antara  dua variabel (X dan Y) menggunakan angka dan alat statistik dalam pengolahan serta analisis datanya. Populasi  penelitian  adalah  penduduk  kota  Samarinda  yang  berjumlah  827.994  jiwa,  dengan  sampel
atau  responden  adalah  konsumen  yang  pernah  membeli  produk  makanan  kemasan.  Terkumpul  135 orang  responden  sebagai  sampel.  Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  sumber  data  primer (responden  langsung)  melalui  instrumen  kuisioner  yang  dibagikan  kepada  responden.  Skala pengukuran  data  menggunakan  data  nominal  (kategori)  yang  terdiri  dari  2  kategori  pilihan  jawaban, yaitu jawaban Ya (skor 2) dan Tidak (skor 1)
Alat  analisis  yang  digunakan  adalah  analisis  Korelasi  Kontingensi  (Contigency  Correlation),  dengan menghitung nilai Chi Kuadrat dan nilai Contingency Coeffecient Correlation (CC).
Hasil  penelitian  menyatakan  bahwa  keeratan  hubungan  antara  label/logo  halal  terhadap  keputusan pembelian  dilihat  dari  nilai  Contingency  Coefficient  sebesar  0,25  yang  artinya  keeratan  hubungan adalah  sangat  lemah,  hanya    25%,  namun  korelasinya  positif  (searah),  artinya  ada  kesesuaian  antara peningkatan label/logo halal dengan keputusan pembelian. Keeratan hubungan antara komposisi bahan terhadap  keputusan  pembelian  dilihat  dari  nilai  Contingency  Coefficient  sebesar  0,71  yang  artinya keeratan  hubungan  adalah  kuat,  yaitu  sebesar  71%,  dan  korelasinya  positif  (searah),  artinya  ada kesesuaian  antara  peningkatan  komposisi  bahan  dengan  keputusan  pembelian.  Keeratan  hubungan antara  tanggal  kadaluarsa  terhadap  keputusan  pembelian  dilihat  dari  nilai  Contingency  Coefficient sebesar 0,60 yang artinya keeratan hubungan adalah sedang, sebesar 60%, korelasinya positif (searah), artinya ada kesesuaian antara peningkatan tanggal kadaluarsa dengan keputusan pembelian Kata Kunci: label, logo, halal, kadaluarsa, komposisi, bahan, korelasi, kontingensi

## PENDAHULUAN
Sejalan  dengan  meningkatnya  kebutuhan  akan  makanan  praktis  siap  saji,  ketertarikan terhadap  makanan  kemasan  sangat  besar.  Tidak  heran  banyak  para  konsumen  menanyakan kehalalan makanan  yang  akan  mereka  konsumsi.  Perkara  halal  haram  merupakan wacana  yang sangat  sering  ditanyakan  di  Indonesia.  Alasan  yang  mendasarinya  dikarenakan  penduduk Indonesia  adalah  mayoritas  beragama  Islam  (muslim),  jelas  bahwa  konsumen  terbesar  di Indonesia  adalah  Muslim.  Akan  tetapi,  Islam  memiliki  larangan  konsumsi  jenis  makanan  dan minuman tertentu bagi umatnya. Dalam ajaran Islam, seorang muslim harus mengkonsumsi yang halal dan tidak boleh mengkonsumsi yang haram.
Kepala  Badan  Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal  (BPJPH)  Muhammad  Aqil  Irham mengingatkan  bahwa  tahun  2024  seluruh  pelaku  usaha  barang  dan  jasa  halal  di  seluruh Indonesia, untuk mengurus sertifikat halal secepatnya. Sebab, setelah tahun 2024 seluruh produk yang beredar di Indonesia wajib bersertifikat halal. Jika ada restoran, warung, katering dan jasa lainnya  tidak  memiliki  sertifikat  halal  maka  pendekatannya  akan  berbeda,  yakni  dengan pendekatan hukum.
Fenomena  lainnya  yaitu  masalah  produk  ramen  instan  babi  berlogo  halal  yang  menghebohkan produk  ramen  instan  vegan  tapi  mengandung  babi.  Anehnya  lagi,  pada  kemasan  ramen  instan tersebut terdapat logo halal, namun pada kemasan tersebut terdapat keterangan "Pork Bone Broth Flavor" .  Faktanya,  dilansir  dari turnbackhoax.id, logo  halal  dalam  kemasan  ramen  rasa  tulang babi  adalah  tidak  benar  alias  hoaks.  Logo  halal  yg  terdapat  dalam  gambar  tersebut  merupakan logo  halal  milik  Nippon  Asia  Halal  Association  (NAHA)  dan  merupakan  logo  palsu.  Jadi  dari hal  tersebut  membuktikan  bahwa  masih  banyak  konsumen  yang  belum  terlalu  mengenal mengenai logo halal.
Menurut  Pasal  10  Nomor  69  Tahun  1999  tentang  label  dan  iklan  pangan  tersebut,  setiap produsen  atau  penyalur  makanan,  obat  atau  kosmetik  yang  dikemas  untuk  diperdagangkan  di wilayah  Indonesia,  yang  menyatakan  bahwa  makanan  tersebut  halal  bagi  umat  Islam, bertanggung  jawab  atas  kebenaran  pernyataan  tersebut  dan  wajib  mencantumkan  keterangan halal atau tertulis pada label dan logo halal yang dikeluarkan oleh MUI (Widyaningrum, 2016). Pemerintah  Indonesia  meluncurkan  faktor  logo  halal  untuk  menyusun  strategi  di  pasar  halal. Salah  satu  strategi  yang  diterapkan  adalah  sertifikasi  kehalalan  pangan  oleh  LPPOM  MUI  di bawah  Kementerian  Agama.  Exposure  adalah  peran  produsen  untuk  memberikan  informasi tentang  produk  Halal  yang  dapat  meningkatkan  brand  awareness  di  kalangan  konsumen (Khoerunnisa  &  Puspaningrum,  2016).    MUI  telah  meluncurkan  label/logo  Halal  terbaru  yang mulai berlaku nasional tanggal 1 Maret 2022. Berikut label/logo halal terbaru MUI:
Gambar 1. Logo Halal Terbaru oleh MUI

## Sumber: Kementerian Agama RI; 2022
Keputusan  pembelian  adalah  tahap  dimana  pembeli  membuat  pilihan  dan membeli  produk  dan mengkonsumsinya. Konsumen biasanya membeli produk karena alasan yang diperlukan. Namun, ada  alasan  atau  faktor  lain  yang  dapat  mempengaruhi  keputusan  pembelian  konsumen,  seperti visual (warna dan tata letak), bentuk dan ukuran, teknologi, informasi label dan sisipan (deskripsi detail dan informasi keselamatan tentang produk) yang terdapat pada kemasan produk, dan obat- obatan  dan  zat  kompleks  atau  berbahaya  dalam  mainan),  konsumen  dapat  menggunakan informasi ini  untuk  mendapatkan  informasi  yang  lebih  mendalam  tentang  produk  tertentu  yang ingin mereka gunakan.
Label  adalah  bagian  dari  kemasan  yang  berisi  informasi  produk  yang  tertera  pada  kemasan. Salah satu hal yang paling umum dilihat atau diperhatikan dari kemasan adalah label halal, yang menginformasikan  kepada  konsumen  bahwa  produk  yang  diberi  label  benar-benar  halal  dan tidak  mengandung  bahan-bahan  yang  dilarang  oleh  syariat,  sehingga  produk  tersebut  dapat dikonsumsi oleh konsumen. Oleh karena itu, suatu produk yang tidak mencantumkan label halal pada  produknya  dianggap  belum  mendapat  persetujuan  dari  otoritas  yang  berwenang  yaitu Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  -  Majelis  Ulama  Indonesia  (LPPOM-MUI)  untuk diklasifikasikan sebagai halal atau dianggap halal.
Salah satu faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian makanan kemasan adalah logo halal pada kemasan. Bagi umat Islam, logo halal merupakan indikasi khusus bahwa makanan tersebut boleh  dimakan.  Pencetakan  logo  halal  pada  makanan  dan  minuman  berdampak  positif  bagi produk  yang  dikemas  itu  sendiri.  Hal  ini  dapat  dibuktikan  dengan  hasil  penelitian  tentang kemasan  makanan  berlogo  halal,  diantaranya  hasil  penelitian  Maulina  et  al.,  (2022)  yang menemukan bahwa logo halal berdampak signifikan terhadap keputusan pembelian.
Selain  logo  halal  pada  kemasan,  komposisi  bahan  merupakan  faktor  lain  yang  mempengaruhi keputusan  pembelian  makanan  kemasan.  Komposisi  bahan  pangan  adalah  bahan-bahan  yang terkandung  dalam  makanan  kemasan  yang  terjamin  mutu  kesehatannya  dan  tidak  mengandung unsur  haram.  Sebagian  besar  konsumen  menganggap  serius  apa  yang  mereka  konsumsi  dan informasi  ini  sering  ditemukan  pada  label  makanan.  Bagian  label  makanan  ini  biasanya mencantumkan  komposisi  atau  bahan  yang  digunakan  dalam  penyiapan  makanan.  Hal  ini  juga mempengaruhi  perilaku  pembelian  konsumen  terhadap  produk.  Konsumen  melihat  komposisi bahan sebagai informasi apakah akan membeli produk atau tidak.
Bagi sebagian orang, tanggal kadaluarsa pada kemasan makanan mungkin tidak begitu menarik untuk  dilihat,  namun  pada  prinsipnya  tanggal  kadaluarsa  harus  tertera  pada  kemasan  makanan yang kita konsumsi. Ada atau tidaknya produk memiliki tanggal kadaluarsa juga dapat menjadi ukuran  kepedulian  produsen  terhadap  konsumennya,  dan  bagi  konsumen  khususnya,  tanggal kadaluarsa  menjadi  pedoman  dalam  memesan  dan  memilih  makanan  yang  akan  diantarkan. Konsumen  berhak  mendapatkan  informasi  sebanyak-banyaknya  tentang  apa  yang  mereka  beli dan  konsumsi.  Tanggal  kadaluarsa  didefinisikan  sebagai  kuantitas  atau  deskripsi  standar  yang tercetak  pada  kemasan  dengan  informasi  tentang  tanggal  kadaluarsa  makanan.  Dalam  hal  ini, tanggal  kadaluarsa  ini  dapat  membantu  konsumen  mengetahui  kapan  makanan  tersebut kadaluarsa untuk dikonsumsi.
Pemahaman  agama  yang  lebih  luas  membuat  konsumen  muslim  lebih  selektif  dalam  memilih produknya. Pencetakan label Halal pada makanan dan minuman berdampak positif bagi kemasan produk  itu  sendiri.  Hal  ini  dapat  dibuktikan  dengan  hasil  penelitian  terhadap  kemasan  pangan berlabel halal, diantaranya hasil penelitian M. Imamuddin (2017) yang menemukan bahwa label halal  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  Sejalan  dengan  itu, penelitian  Eri  dan  Sujana  (2013)  juga  menyimpulkan  bahwa  pelabelan  Halal  menyumbang 49,7%  dari  keputusan  pembelian  produk.  Demikian  pula  hasil  penelitian  Dewi  &  Ilyda  (2013) menyimpulkan bahwa label halal berpengaruh terhadap keputusan pembelian makanan kemasan.
Berdasarkan  uraian  diatas,  penulis  tertarik  untuk  meneliti  dan  membuktikan  apakah  ada hubungannya (korelasi) label/logo halal pada kemasan, komposisi bahan dan tanggal kadaluarsa dengan  keputusan  pembelian,  dengan  judul  “Analisis  Korelasi  Kontingensi  Label  Halal, Komposisi  Bahan  dan  Tanggal  Kadaluarsa  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk  Makanan Kemasan di Samarinda”.
Berdasarkan rumusan masalah, maka tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1) Untuk  menganalisis  dan  membuktikan  apakah  ada  hubungan  (korelasi)  label  halal  pada kemasan produk makanan terhadap keputusan pembelian produk makanan kemasan
2) Untuk menganalisis dan membuktikan apakah ada hubungan (korelasi) komposisi bahan pada kemasan produk terhadap keputusan pembelian produk makanan kemasan?
3) Untuk  menganalisis  dan  membuktikan  apakah  ada  hubungan  (korelasi)  tanggal kadaluarsa  pada  kemasan  produk  terhadap  keputusan  pembelian  produk  makanan kemasan?

## TEORI DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS

## Keputusan Pembelian
Ada beberapa keputusan pembelian yang diungkapkan oleh para ahli. Menurut Arfah (2022:20) keputusan pembelian merupakan salah satu langkah dalam proses keputusan pembelian sebelum perilaku  pasca  pembelian.  Konsumen  telah  memasuki  tahap  keputusan  pembelian  sebelumnya dimana  konsumen  dihadapkan  pada  beberapa  alternatif  pilihan,  sehingga  pada  tahap  ini konsumen  melakukan  tindakan  untuk  memutuskan  pembelian  produk  berdasarkan  pilihan  yang telah  dibuat.  Selain  itu  menurut  Adirama  Aldi  (2012)  keputusan  pembelian  adalah  sikap seseorang terhadap pembelian atau penggunaan suatu produk atau berupa barang atau jasa yang seharusnya  memuaskan  mereka  dan  kesediaan  untuk  menerima  resiko  yang  mungkin  timbul. Keputusan  pembelian  pembeli  sebenarnya  adalah  kumpulan  dari  beberapa  keputusan  yang terorganisir.  Sedangkan  menurut  Assael  dalam  Arfah  (2022:22)  menyatakan  bahwa  keputusan pembelian adalah suatu proses evaluasi dan pemilihan berbagai alternatif menurut minat tertentu, mengidentifikasi  alternatif  yang    paling  menguntungkan.  Keputusan  pembelian  konsumen merupakan  proses  integrasi  yang  menggabungkan  informasi  untuk  mengevaluasi    dan  memilih salah satu dari dua atau lebih alternatif perilaku. Sangadji dan Sopiah, (2013:120).
Dari  uraian  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa  keputusan  pembelian  adalah  salah  satu  tahapan dimana  konsumen  mengevaluasi  dan  memilih  berbagai  tindakan  untuk  membeli  atau menggunakan  suatu  produk,  baik  berupa  barang  atau  jasa  yang  dirancang  untuk  memuaskan keinginan  konsumen tersebut  dan menggabungkan  informasi tersebut  untuk memilih  salah  satu dari beberapa alternatif yang tersedia.
Keputusan pembelian sangat penting untuk berkembang atau tidaknya suatu perusahaan di masa yang  akan  datang.  Keberhasilan  perusahaan  dalam  mempengaruhi  keputusan  pembelian konsumen  sangat  terbantu  dengan  usahanya  membangun  komunikasi  dengan  mendengarkan kebutuhan konsumen, menciptakan produk yang berbeda dan pilihan produk yang berbeda, serta menciptakan produk yang belum pernah dibutuhkan konsumen sebelumnya. Proses pengambilan keputusan  yang  kompleks  seringkali  melibatkan  pemilihan  antara  dua  atau  lebih  alternatif tindakan. Astuti & Febrianty (2017). Dalam proses pengambilan keputusan, konsumen biasanya berusaha  mencari  informasi  bagaimana  cara  mengambil  keputusan  pembelian  yang  tepat. Perusahaan  yang  cerdas  berusaha  untuk  memahami  seluruh  proses  keputusan  pembelian konsumen, semua pengalaman belajar, memilih, menggunakan, dan bahkan membuang produk.
Proses  keputusan  pembelian  tidak  hanya  mengenai  pembelian  saja,  tetapi  ada  beberapa  faktor yang  mempengaruhi  keputusan  konsumen  untuk  membeli  suatu  produk  atau  jasa.  Namun  juga menentukan peran konsumen dalam keputusan pembelian. Hal ini dapat mempengaruhi beberapa faktor  keputusan  pembelian,  antara  lain  faktor  label  halal  dan  ketersediaan  produk.  Ketika ketersediaan  produk  langka  dan  tidak  adanya  merek  Halal  sesuai  standar  MUI,  hal  ini  dapat mempengaruhi meningkatnya minat konsumen untuk membeli. Abdullah & Tantri (2012).
Selain  hal  tersebut  menurut  Murti  dalam  Ningrum  (2015:11)  setidaknya  ada  delapan  jenis informasi  yang  bisa  diketahui  dari  label  kemasan  produk  pangan,  yaitu:  (1)  Logo  Halal,  (2) Nama  produk,  (3)  Kandungan  isi  (komposisi  bahan),  (4)  Tanggal  kadaluarsa,  (5) Kuantitas  isi, identifikasi  asal  produk,  (6)  Informasi  gizi  (table  nutrisi),  (7)  Tanda-tanda  kualitas  lainnya (nutrition  claim,  warning).  Logo  halal  memungkinkan  konsumen  membedakan  produk  dengan mudah,  sedangkan  Tanggal  Kadaluarsa  mempermudah  konsumen  dalam  menentukan  jumlah makanan bergizi yang dapat dikonsumsi.
Ada beberapa indikator yang dapat digunakan untuk mengukur keputusan pembelian konsumen. Menurut  Kotler  &  Armstrong  (2016:183)  mengemukakan  keputusan  pembelian  memiliki indikator sebagai berikut:
1) Pilihan  produk;  sebelum  melakukan  keputusan  pembelian  seorang  konsumen  selalu memilih apa nama merek dari produk tersebut dan dari mana produk tersebut dibuat.
2) Pilihan Merek; konsumen harus bisa memilih merek mana yang akan dibeli.
3) Pilihan  penyalur;  sebelum  menentukan  keputusan  pembelian  para  konsumen  juga biasanya akan menilai siapa penyalur barang atau produk tersebut.
4) Waktu  pembelian;  seorang  konsumen  akan  menentukan  waktu  pembelian  apabila barang yang dibutuhkan atau yang diinginkan ingin dibeli oleh konsumen tersebut.
5) Jumlah  pembelian;  konsumen  akan  memutuskan  jumlah  pembelian  apabila konsumen  tersebut  sudah  membuat  keputusan  pembelian  suatu  barang  atau  produk suatu perusahaan.
6) Metode pembayaran; setiap keputusan pembelian suatu produk oleh konsumen uang adalah alat tukar untuk mendapatkan produk tersebut.

## Logo Halal
Menurut  Isdiana  &  Susiana  (2020)  logo  halal  sebenarnya  adalah  jaminan  kepada  konsumen bahwa  produk  dengan  logo  halal  pada  kemasannya  berarti  makanan  tersebut  secara  hukum "halal". Menurut Mathew dalam Kusumaningtyas (2022:21) logo halal pada makanan merupakan bagian  yang  umum  dan  tidak  terpisahkan  dari  kemasan  makanan.  Menurut  Pasal  10  Nomor  69 Tahun  1999  tentang  label  dan  iklan  pangan  tersebut,  setiap  produsen  atau  penyalur  makanan, obat atau kosmetik yang dikemas untuk diperdagangkan di wilayah Indonesia, yang menyatakan bahwa  makanan  tersebut  halal  bagi  umat  Islam,  bertanggung  jawab  atas  kebenaran  pernyataan tersebut dan wajib mencantumkan keterangan halal atau tertulis pada label dan logo halal  yang
dikeluarkan  oleh  MUI.  Widyaningrum  (2016).  Pemerintah  Indonesia  meluncurkan  faktor  logo halal  untuk  menyusun  strategi  di  pasar  halal.  Salah  satu  strategi  yang  diterapkan  adalah sertifikasi kehalalan pangan oleh LPPOM MUI di bawah Kementerian Agama. Exposure adalah peran  produsen  untuk  memberikan  informasi  tentang  produk  Halal  yang  dapat  meningkatkan brand awareness di kalangan konsumen. Khoerunnisa & Puspaningrum (2016).
Menurut Awan et al., (2015) cara termudah bagi konsumen muslim untuk memilih produk halal adalah  dengan  membeli  makanan  kemasan  yang  sudah  berlogo  halal.  Logo  halal  pada  produk digunakan  sebagai  acuan  oleh  konsumen  untuk  memastikan  kehalalan  produk.  Logo  Halal dikeluarkan  oleh  LPPOM  MUI  dan  penerapan  logo  pada  kemasan  pangan  diatur  oleh  BPOM. Konsumen khususnya muslim mencari logo Halal saat membeli suatu produk. Namun masih ada masyarakat yang belum mengetahui logo Halal LPPOM MUI. Pengetahuan tentang Logo Halal, Bentuk  Logo  Halal,  Fungsi  logo  halal  dan  manfaat  logo  halal  penting  untuk  diketahui  oleh masyarakat.  Pengetahuan  tersebut  dapat  memberikan  dampak  positif  bagi  masyarakat, masyarakat  akan  lebih  mengenal  logo  halal  resmi  MUI,  memahami  fungsi  dan  manfaat  logo halal tersebut, sehingga masyarakat dapat lebih berhati-hati dalam memilih makanan kemasan. Pengukuran variabel logo halal mengacu pada beberapa indikator yang pernah digunakan dalam penelitian Hapsari et al., (2019) yaitu:
1) Pengetahuan . Pengetahuan atau informasi yang diketahui atau dipahami seseorang.
2) Kepercayaan .  Keadaan  psikologis  pada  saat  seseorang  menganggap  suatu  premis benar  atau  dapat  juga  berarti  anggapan  atau  keyakinan  bahwa  sesuatu  yang dipercayai itu benar atau nyata.
3) Penilaian . Proses, metode, perbuatan menilai, pemberian nilai yang diberikan pada logo Halal.

## Komposisi Bahan
Menurut Isdiana & Susiana (2020) komposisi bahan mengacu pada bahan-bahan yang termasuk dalam produk yang membuat produk halal atau tidak. Komposisi makanan ini dapat dilihat pada label makanan pada kemasannya. Bahan makanan adalah segala sesuatu yang membentuk suatu makanan.  Menurut  pemikiran  Islam,  makanan  halal  tidak  berarti  hanya  mengandung  bagian- bagian hewan yang tidak halal untuk dikonsumsi atau digunakan secara Islami. Namun, ada juga kriteria  tertentu  yang  harus  dipertimbangkan,  seperti  makanan  halal,  yang  juga  mencakup masalah  keamanan  dan  kualitas  yang  terkait  erat  dengan  penanganan,  pemrosesan,  peralatan, pembuatan  alat,  pengemasan,  penyimpanan,  transportasi,  distribusi,  dan  ritel.  Ardayanti  et  al (2013).  Menurut  Ningrum  (2015:6)  makanan  sekarang  terdiri  dari  kumpulan  satu  atau  lebih bahan.  Penyebutan  urutan  dalam  daftar  bahan  menunjukkan  jumlah  bahan,  dengan  komponen yang paling banyak berada di urutan pertama.
Berdasarkan  beberapa  definisi  di  atas  dapat  diketahui  bahwa  komposisi  bahan  merupakan informasi mengenai bahan-bahan yang terkandung dalam suatu produk, serta jumlah bahan yang
terkandung didalamnya yang tertera pada kemasan suatu produk. Hal ini juga dapat menentukan halal tidaknya suatu produk berdasarkan kandungan yang terdapat di dalam produk tersebut.
Menurut Yunuz et al., (2014) peran informasi, pengetahuan dan Islam sangat penting bagi umat muslim  dalam memilih  makanannya.  Dari  sudut  pandang  Islam,  bahan  produksi  dapat  memuat beberapa hal yang perlu diperhatikan. Topik meliputi pengetahuan konsumen tentang bahan dan kualitas  dan  keamanan  bahan  makanan.  Oleh  karena  itu,  mengetahui  kandungan  produk merupakan  hal  penting  bagi  konsumen  saat  memilih  suatu  produk.  Menurut  Izzuddin  (2018) komposisi  bahan  makanan tersebut  juga menjadi  informasi tambahan  bagi  konsumen  pada  saat keputusan pembelian.
Pengukuran variabel komposisi bahan mengacu pada beberapa indikator yang pernah digunakan dalam penelitian Yunuz et al., (2014) yaitu:
1) Keakraban bahan produk mempengaruhi minat beli, bahan yang tidak familiar akan menimbulkan kecurigaan dalam hal kehalalan
2) Terminologi  kompleks  yang  digunakan  dalam  menjelaskan  bahan  produk  sulit dipahami
3) Bahan-bahan yang dipakai dalam suatu produk mencerminkan kehalalan keamanan dan  kualitas  produk  suatu  produk,  konsumen  akan  membeli  makanan  yang  sudah jelas halal komposisi makanannya
4) Informasi kandungan makanan dalam pelabelan sangat penting.

## Tanggal Kadaluarsa
Tanggal kadaluarsa adalah batas waktu akhir suatu makanan dapat di gunakan sebagai makanan manusia (Munah, 2016). Sedangkan menurut Peraturan Menteri Kesehatan No.180/MENKES/PER/IV/1985  bahwa  pengertian  tanggal,  bulan  dan  tahun  kadaluarsa  ialah batas  akhir  suatu  makanan  dijamin  mutunya  sepanjang  penyimpanannya  mengikuti  petunjuk yang  diberikan  oleh  produsen (best  before). Menurut  Munah  (2016)  tanggal  kadaluarsa dibedakan  menjadi  dua  yaitu best  before dan use  by.  Best  before merupakan  tanggal  yang tercantum  ialah  batas  suatu  produk  masih  layak  dikonsumsi  meskipun  telah  melewati  batas, namun mengalami penurunan kualitas. Sedangkan use by artinya produk tersebut tidak dapat lagi dikonsumsi.
Menurut  Setianingrum  (2020)  mengetahui  tanggal  kadaluarsa  memiliki  pengaruh  penting terhadap  keputusan  pembelian,  karena  dengan  mengetahui  tanggal  kadaluarsa  suatu  produk, konsumen  dapat  menyimpulkan  apakah  produk  tersebut  masih  layak  untuk  dikonsumsi  atau tidak.  Menurut  Putri  &  Subawa  (2019)  tanggal  kadaluarsa  sangat  penting  dalam  pemasaran produk  saat  mencari  produk  yang  cocok  untuk  didistribusikan.  Perlindungan  konsumen  atas produk  cacat  sangat  penting,  hal  ini  diterapkan  dalam  UU  Perlindungan  Konsumen  Nomor  8 Tahun  1999,  karena  kerugian  yang  ditimbulkan  oleh  pengguna  produk  cacat  atau  berbahaya, termasuk  pengguna  yang  juga  menjadi  korban,  mutlak  menjadi  tanggung  jawab  pelaku  usaha
pembuat  produk  sebagaimana  diatur  dalam  Pasal  19  UU  Perlindungan  Konsumen  Nomor  8 Tahun 1999, sehingga pelaku usaha tidak dapat menghindari kewajibannya.
Pengukuran  variabel  tanggal  kadaluarsa  mengacu  pada  beberapa  indikator  yang  pernah digunakan dalam penelitian Tarmizi & Ulayah (2017) yaitu:
1) Batas keamanan produk bisa dikonsumsi oleh manusia.
2) Nilai  gizi  yang  terkandung  dalam  suatu produk  tersebut  masih  mempunyai  manfaat  yang maksimal bagi tubuh.
3) Konsumen bisa menilai kelayakan makanan kemasan tersebut.
Berjaga-jaga  agar  mengurangi  kekhawatiran  konsumen  dalam  membeli  produk  makanan kemasan.

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  penelitian  kuantitatif.  Menurut Sunyoto  &  Sodik  (2015:17)  penelitian  kuantitatif  adalah  penelitian  yang  membutuhkan  banyak angka,  dimulai  dengan  pengumpulan  data,  interpretasi  data,  dan  publikasi  hasilnya.  Sedangkan menurut Sugiyono (2012:7) Metode ini disebut metode kuantitatif karena data penelitian berupa angka-angka dan cara statistik digunakan dalam analisis.
Pola  penelitian  menggunakan  pendekatan  kuantitatif  dimaksudkan  untuk  mengetahui  dan menganalisis  hubungan  (korelasi)  logo/label  halal,  komposisi  bahan,  dan  tanggal  kadaluarsa terhadap  keputusan  pembelian  produk  makanan  kemasan  di  Samarinda,  dengan  cara  mengukur tingkat korelasinya menggunakan metode statistik yaitu koefisien Korelasi Kontingensi.

## Populasi dan Sampel
Populasi  pada  penelitian  ini  adalah  masyarakat  kota  Samarinda  berjumlah  827.994  jiwa  (BPS; 2022).  Sampel  atau  respondennya  adalah  masyarakat  kota  Samarinda  yang  pernah  membeli produk makanan kemasan. Untuk mengambil  jumlah sampel dalam penelitian ini menggunakan rumus  Slovin,  di  mana  diperoleh  minimal  100  orang  responden.  Di  lapangan  responden  yang terjaring  sebanyak  135  sampel,  karena  itu  jumlah  responden  yang  dijadikan  sebagai  sampel sebanyak 135 orang.

## Teknik Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  penelitian  ini  berdasarkan  sumber  datanya  adalah  sumber  primer,  yaitu  data dikumpulkan  langsung  dari  objek  penelitian  (responden).  Instrumen  pengumpulan  datanya
menggunakan kuisioner atau angket. Menurut Sugiyono (2018:219) kuesioner merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara memberi seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis  kepada  responden  untuk  dijawabnya.  Dalam  penelitian  ini  data  diperoleh  dengan  cara menyebar  kuisioner  atau  angket  secara  online  dalam  bentuk  link  google  form  kepada  para responden.
Skala pengukuran data menggunakan skala nominal, yaitu skala data yang disusun berdasarkan kategori  untuk  membedakan  terhadap  masing-masing  dari  serangkaian  pernyataan  yang  ada. Setiap  jawaban  responden  untuk  kuesioner  diberi  kategori  dan  skor  sebagai  pembeda,  yaitu sebagai berikut:
Tabel 1. Skala Pengukuran Data Nominal
Variabel Kategori Jawaban Skor Label/Logo Halal (X 1 )  Ada  Tidak Ada 2 1 Komposisi Bahan (X 2 )  Ada  Tidak Ada 2 1 Tanggal Kadaluarsa (X 3 )  Ada  Tidak Ada 2 1 Keputusan Pembelian (Y)  Ya  Tidak 2 1 Sumber: Diolah Peneliti; 2023

## Analisis Data
Pengolahan  dan  analisis  data  menggunakan  Analisis  Korelasi  Kontingensi (Contingency Correlation = CC). Korelasi Kontingensi berfungsi untuk mengetahui  keeratan hubungan antar variabel  dengan  skala  pengukuran  menggunakan  data  nominal  (kategori)  yang  dilihat  dari  nilai koefisiennya. Korelasi Kontingensi berkolerasi jika rangking nilai pada suatu variabel memiliki kesesuaian  dengan  rangking  nilai  variabel  lainnya.  Berikut  interval  nilai  Koefisien  CC  serta derajat hubungan atau kekuatan korelasi variabel X terhadap Y:

## Tabel 2. Nilai Koefisien Korelasi
Interval Nilai Koefisien CC Derajat Korelasi 0 Tidak Ada Korelasi 0,10 – 0,29 Korelasi Sangat Lemah 0,30 – 0,49 Korelasi Lemah 0,50 – 0,69 Korelasi Sedang 0,70 – 0,79 Korelasi Kuat
0,80 – 0,99
Korelasi Sangat Kuat
1,00 Korelasi Sempurna
Sumber: D.A. de Vaus; 2002

## Koefisien Contingency Correlation (CC)
Untuk melengkapi perhitungan Koefisien CC, terlebih dahulu menghitung nilai Chi Square (X 2 ). Rumus Chi Square sebagai berikut:
∑
Keterangan:
X 2 = Chi Square fo = Frekuensi observasi (pengamatan)
fe
= Frekuensi ekspektasi (harapan)
Setelah  nilai Chi  Square diperoleh,  dilakukan  pengujian  statistika  dengan  menggunakan Koefisien Korelasi Kontingensi. Adapun rumus Koefisien CC adalah sebagai berikut:

## √
Keterangan :
X 2 = Chi Square
N = Ukuran Sampel:

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Tabel 3. Rekapitulasi Jawaban Responden Variabel  Label/Logo  Halal (X 1 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Variabel Label/Logo Halal Jumlah Responden Tidak Ada Ada Keputusan Pembelian Tidak 5 0 5 Ya 44 86 130 Jumlah Responden 49 86 135

## Sumber: Pengolahan Data Primer; 2023
Jumlah  responden  yang  menjawab  memutuskan  membeli  karena  terdapat label/logo  halal pada  produk  makanan  kemasan  sebanyak  86  orang  (63,7%),  sedangkan  44  orang  responden (32,6%) menjawab memutuskan membeli meskipun tidak terdapat label/logo halal, dan hanya 5 orang responden (3,7%) yang memutuskan tidak akan membeli jika tidak ada label/logo halal.
Tabel 4. Penghitungan Nilai Chi Square dan Contingency Coefficient (CC) Korelasi Label/Logo Halal (X 1 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) fo Fe (fo - fe)² (fo - fe)²/fe 5 (5*49)/135 1,815 10,145 5,590 0 (5*86)/135 3,185 10,145 3,185 44 (130*49)/135 47,185 10,145 0,215 86 (130*86)/135 82,815 10,145 0,123 Nilai Chi Square (X²) ∑ = 9,113 Nilai Contingency Coefficient (CC) √

## √

## Sumber: Pengolahan Data Primer; 2023
Contingency Coefficient sebesar 0,25 makna nya keeratan hubungan antara label/logo halal pada produk makanan kemasan terhadap keputusan pembelian adalah sangat lemah, hanya  25%, namun  korelasinya  positif  (searah),  artinya  ada  kesesuaian  antara  peningkatan  label/logo  halal dengan keputusan pembelian.
Tabel 5. Rekapitulasi Jawaban Responden Variabel Komposisi Bahan (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Variabel Komposisi Bahan Jumlah Responden Tidak Ada Ada Keputusan Pembelian Tidak 32 0 32 Ya 0 103 103 Jumlah Responden 32 103 135

## Sumber: Pengolahan Data Primer; 2023
Jumlah responden yang menjawab memutuskan membeli karena terdapat komposisi  bahan pada  produk  makanan  kemasan  sebanyak  103  orang  (76,3%),  sedangkan  32  orang  responden (23,7%)  menjawab  memutuskan  tidak  membeli  jika  tidak  terdapat  komposisi  bahan  pada kemasan produk makana.
Tabel  6.  Penghitungan  Nilai Chi  Square dan Contingency  Coefficient (CC)  untuk  Korelasi Komposisi Bahan (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) fo Fe (fo - fe)² (fo - fe)²/fe 32 (32*32)/135 7,585 596,083 78,585 0 (32*103)/135 24,415 596,083 24,415 0 (103*32)/135 24,415 596,083 24,415 103 (130*103)/135 78,585 596,083 7,585 Nilai Chi Square (X²) ∑ = 135 Nilai Contingency Coefficient (CC) √
√

## Sumber: Pengolahan Data Primer; 2023
Contingency  Coefficient sebesar  0,71  makna  nya  keeratan  hubungan  antara  komposisi bahan pada produk makanan kemasan terhadap keputusan pembelian adalah kuat, sebesar 71%, dan  korelasinya  positif  (searah),  artinya  ada  kesesuaian  antara  peningkatan  komposisi  bahan dengan keputusan pembelian Tabel  7.  Rekapitulasi  Jawaban  Responden  Variabel  Tanggal  Kadaluarsa  (X 3 )  terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Variabel Tanggal Kadaluarsa Jumlah Responden Tidak Ada Ada Keputusan Pembelian Tidak 10 0 10 Ya 7 118 125 Jumlah Responden 32 103 135

## Sumber: Pengolahan Data Primer; 2023
Jumlah responden yang menjawab memutuskan  membeli meskipun tidak terdapat tanggal kadaluarsa  pada  produk  makanan  kemasan  sebanyak  7  orang  (5,19%),  sedangkan  10  orang responden (7,41%) menjawab memutuskan tidak membeli jika tidak terdapat tanggal kadaluarsa, dan 118 responden (87,4%) memutuskan membeli jika terdapat tanggal kadaluarsa pada kemasan produk makanan.
Tabel  8.  Penghitungan  Nilai Chi  Square dan Contingency  Coefficient (CC)  untuk  Korelasi Tanggal Kadaluarsa (X 3 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) fo Fe (fo - fe)² (fo - fe)²/fe 32 (32*32)/135 1,259 76,401 60,671 0 (32*103)/135 8,741 76,401 8,741 0 (103*32)/135 15,741 76,401 4,854 103 (130*103)/135 109,259 76,401 0,699 Nilai Chi Square (X²) ∑ =74,97 Nilai Contingency Coefficient (CC) √

## √
Sumber: Pengolahan Data Primer; 2023 Contingency Coefficient sebesar 0,60 makna nya keeratan hubungan antara komposisi bahan pada produk makanan kemasan terhadap keputusan pembelian adalah sedang, sebesar 60%, dan korelasinya positif (searah), artinya ada kesesuaian antara peningkatan tanggal kadaluarsa dengan keputusan pembelian.

## SIMPULAN
Keeratan hubungan antara label/logo halal terhadap keputusan pembelian dilihat dari nilai Contingency  Coefficient sebesar  0,25  yang  artinya  keeratan  hubungan  adalah  sangat  lemah, hanya    25%,  namun  korelasinya  positif  (searah),  artinya  ada  kesesuaian  antara  peningkatan label/logo halal dengan keputusan pembelian.
Keeratan  hubungan  antara  komposisi  bahan  terhadap  keputusan  pembelian  dilihat  dari  nilai Contingency Coefficient sebesar 0,71 yang artinya keeratan hubungan adalah kuat, yaitu sebesar 71%,  dan  korelasinya  positif  (searah),  artinya  ada  kesesuaian  antara  peningkatan  komposisi bahan dengan keputusan pembelian.
Keeratan  hubungan  antara  tanggal  kadaluarsa  terhadap  keputusan  pembelian  dilihat  dari  nilai Contingency  Coefficient sebesar  0,60  yang  artinya  keeratan  hubungan  adalah  sedang,  sebesar 60%, korelasinya positif (searah), artinya ada kesesuaian antara peningkatan tanggal kadaluarsa dengan keputusan pembelian.

## REFERENSI
Abdullah, T., & Tantri, F. (2012). Manajemen Pemasaran. Depok: PT. Rajagrafindo Persada.
Adirama,  Aldi.  (2012).  Pengaruh  Citra  Merk  dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan Pembelian Konsumen. Hal 21. Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta.
Ardayanti, A., Nashril, T. T. A., & Helmi, A. (2013). A Study on Halal food awareness among Muslim  customers  in  Klang  Valley.  In  4th  International  Conference  on  Business  and Economic Research, Bandung, Indonesia, paper (Vol. 1073).
Arfah, Y. (2022). Keputusan Pembelian Produk. PT Inovasi Pratama  Internasional.
Assael, H. (2001). Consumer Behavior 6th Edition: ThomsonLearning. New York.
Astuti,  R.,  &  Febrianty,  H.  (2017).  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Keputusan  Pembelian Konsumen  Di  Pasar  Modern:  Studi  Kasus  Pada  Indomaret  Di  Kecamatan  Medan  Denai Kota Medan. Jurnal Riset Sains Manajemen, 1(1), 35–42.
Awan, H. M., Siddiquei, A. N., & Haider, Z. (2015). Factors affecting Halal purchase intention– evidence  from  Pakistan’s  Halal  food  sector.  Management  Research  Review,  38(6),  640- 660.
De  Vaus,  D.A.  2002.  Survey  in  Social  Research  5th  Edition.  New  South.  Wales  :  Allen  and Unwin
Hapsari,  D.  R.,  Kusumaningrum,  I.,  Aminah,  S.,  &  Puspitasari,  S.  D.  (2019).  Studi  Kasus Pengaruh  Logo  Halal  dan  Kesadaran  Halal terhadap  Keputusan  Pembelian  Bakso Sapi  di Ciawi-Bogor. Jurnal Agroindustri Halal, 5(2), 196-203.
Imamuddin, M., & Dantes, R. (2020).  Pengaruh  Label  Halal Dimoderasi Religiusitas Terhadap Keputusan  Pembelian  Produk  Kemasan  oleh  Mahasiswa  PTKIN  Se-Sumatera  Barat. KABILAH: Journal of Social Community, 5(1), 14-25.
Indonesia,  Undang-Undang  RI.  (1999).  Undang-Undang  RI  No.  8  tahun  1999  tentang perlindungan konsumen.
Isdiana,  F.,  &  Susiana.  (2020).  Pengaruh  Labelisasi  Halal  dan  Komposisi  Bahan  Makanan Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Kemasan Kerupuk Cabe Mai Satun pada Masyarakat Muslim Kota Dumai. JURNAL AL-HISBAH, 1(2), 25-38.
Izzuddin,  A.  (2018).  Pengaruh  label  halal,  kesadaran  halal  dan  bahan  makanan  terhadap  minat beli makanan kuliner. Jurnal Penelitian Ipteks, 3(2), 100114.
Khoerunnisa,  T.,  &  Puspaningrum,  A.  (2016).  Pengaruh  Kepercayaan  Agama,  Logo  Halal, Pemaparan,  dan  Alasan  Kesehatan  terhadap  Kesadaran  Merek  dan  Keputusan  Pembelian Makanan Halal pada Penduduk Kota Malang. Ekonomi Bisnis, 21(1), 36–45.
Kotler,  Philip  and  Gary  Armstrong  (2016).  Prinsip-prinsip  Pemasaran.  Edisi  13.  Jilid  1. Jakarta:Erlangga.
Kusumaningtyas,  M.,  &  Ari  Prasetyo,  S.  E.  (2022).  Serial  Pemasaran  Islam:  Pariwisata  Halal. Zifatama Jawara.
Mathew,  V.  N.  (2014).  Acceptance  on  halal  food  among  non-Muslim  consumers.  Procedia- Social and Behavioral Sciences, 121, 262-271.
Munah, L. S. (2016). Memperjual Belikan Makanan dan Minuman Kedaluwarsa Menurut Fiqih Muamalah  (Studi  Kasus  di  Desa  Kumbara  Utama  Kecamatan  Kerinci  Kanan  Kabupaten Siak). UIN Sultan Syarif Kasim Riau.
Ningrum, A. K. (2015). Pengetahuan Label Kemasan Pangan. Penerbit Gunung Samudera [Grup Penerbit PT. Book Mart Indonesia].
Putri,  E.  P.  S.,  &  Subawa,  I.  M.  (2014).  Peran  BPOM  Provinsi  Bali  Dalam  Meningkatkan Perlindungan  Hukum  Terkait  Penjualan Donat  Tanpa    Dicantumkan  Tanggal  Kadaluarsa. Fakultas Hukum Universitas Udayana Bali.
Peraturan Menteri Kesehatan. (1985). Permenkes Nomor: 180/MEN.KES/PER/IV/1985 Tentang Makanan Kadaluwarsa.
Republik  Indonesia,  (1999),  Peraturan  Pemerintah  Nomor  69  Tahun  1999  Tentang  Label  dan Iklan Pangan, Lembaran Negara RI Tahun 1999, No. 131. Sekretariat Negara. Jakarta.
Sangadji, Etta Mamang dan Sopiah. (2013). Perilaku Konsumen. Yogyakarta: Andi Offset.
Setianingrum,  C.  A.  W.  (2020).  Apa  yang  Dimaksud  Best  Before   dan  Expired  Date  di Kemasan Produk.
Sunyoto, S., & Sodik, M. A. (2015). Dasar Metodologi penelitian. literasi media publishing.
Sugiyono.  (2012).  Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D. Bandung: Alfabeta.
Tarmizi, A., & Ulyah, U. (2017). Pengaruh Tanggal Kadaluarsa dan Label Halal pada Kemasan Produk Makanan terhadap Keputusan Pembelian  Masyarakat Sungai Terap Muaro Jambi. INNOVATIO: Journal for  Religious Innovations Studies, 17(1), 45-54.
Widyaningrum,  P.  W.  (2016).  Pengaruh  Label  Halal  Dan  Celebrity  Endorser  Terhadap Keputusan  Pembelian  (Survei  Pada  Konsumen  Wardah  Di  Ponorogo).  Jurnal  Ekonomi Syariah Indonesia, Volume VI, Hal 83-98.
Yunuz M., Rashid W., Ariffin M., & Rasyid M. (2014). Muslim‟s Purchase Intention Towards Non-Muslim‟s  Halal  Packaged  Food  Manufacturer.  Procedia-Social  And  Behavioral Sciences. 145 –154.