## PERFORMA BENIH KAKAP PUTIH ( Lates calcarifer ) YANG DIBERI PAKAN KOMBINASI MAGGOT ( Hermetia illucens ) DAN PAKAN KOMERSIL
PERFORMANCE OF ASIAN SEABASS ( Lates calcarifer ) SEEDS FED A COMBINATION OF MAGGOT ( Hermetia illucens ) AND COMMERCIAL FEED
Marisya Apriyanti 1* , Supono 2 , Munti Sarida 3
1 Manajemen Wilayah Pesisir dan Laut, Pascasarjana, Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Ir. Sumantri Brojonegoro No.1, Bandar Lampung, 35145, Lampung, Indonesia Email: marisyaapry@gmail.com

## ABSTRAK
Pakan  merupakan  hal  utama  yang  dibutuhkan  dalam  budidaya  benih  kakap  putih.  Komposisi bahan  pakan  ikan  yang  tepat  mempengaruhi  pertumbuhan,  perkembangan,  dan  tingkat kelangsungan  hidup  benih  kakap  putih  ini.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis pengaruh  kombinasi  maggot  dan  pakan  buatan  (pelet)  terhadap  pertumbuhan,  kelangsungan hidup,  konversi  pakan,  dan  efisiensi  pemanfaatan  pakan  benih  ikan  kakap  putih  ( Lates calcarifer ). Penelitian  ini  dilakukan  selama  30  hari,  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan yaitu: perlakuan A (pemberian pelet 100%), B (pemberian pelet 75% dan maggot 25%), C (pemberian pelet 50% dan maggot 50%), D (25% pakan pelet dan  75%  maggot)  dengan  feeding  rate  (FR)  7%  dari  bobot  tubuh  ikan.  Data  yang  telah terkumpul  dianalisis  menggunakan  Analysis  of  Variance  (ANOVA)  pada  tingkat  kepercayaan 95%  dengan  software  SPSS.  Jika  perlakuan  memberikan  pengaruh  yang  nyata,  maka dilakukan pengujian lebih lanjut dengan menggunakan Uji Tukey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi maggot dan pelet berpengaruh terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, konversi pakan, dan efisiensi pemanfaatan pakan benih kakap putih. Kombinasi terbaik adalah 75% untuk maggot dan 25% untuk pelet.
Kata Kunci: kakap putih, maggot, pelet, pertumbuhan, kelangsungan hidup, respon ikan

## ABSTRACT
Feed  is  the  main  thing  needed  in  the  cultivation  of  Asian  seabass  seeds.  An  appropriate composition  of fish  feed ingredients  affect the growth, development,  and survival  rate  of this Asian seabass seeds. This study aims to analyze the effect of the combination of maggot and artificial  feed  (pellets)  on  the  growth,  survival,  feed  conversion,  and  efficiency  of  feed utilization  of  Asian  seabass  ( Lates  calcarifer )  seeds.  The  study  was  conducted  for  30  days, using a completely randomized design with 4 treatments and 3 replications, namely: treatment A (feeding pellets 100%), B (feeding pellets  75% and maggot 25%), C (feeding pellets 50% and maggot 50%), D (25% pellet feed and 75% maggot) with a feeding rate (FR) of 7% of fish body  weight.  The  data  that  has  been  collected  were  analyzed  using  Analysis  of  Variance (ANOVA)  at  a  95%  confidence  level  with  SPSS  software.  If  the  treatment  had  a  significant effect,  further  tests  would  be  carried  out  using  the  Tukey  test.  The  results  show  that  the combination of maggot and pellets affects the growth, survival, feed conversion, and efficiency of feed utilization of Asian seabass seeds. The best combination is 75% for maggots and 25% for pellets.
Keywords: asian seabass, maggot, pellets, growth, survival rate, fish response

## PENDAHULUAN
Kakap putih ( Lates calcarifer )
merupakan ikan konsumsi yang memiliki nilai
ekonomis  dan  banyak  dibudidayakan  (FAO, 2017;  Chaklader et  al .,  2022).  Benih  kakap putih  merupakan  komoditas  perikanan  yang sangat  menjanjikan  karena  pertumbuhannya
yang  relatif  cepat  dan  mudah  beradaptasi dengan lingkungan budidaya. Dalam meningkatkan  keberhasilan  budidaya  benih ikan  kakap  putih,  pakan  merupakan  hal utama yang dibutuhkan dalam budidaya ikan kakap putih.
Nutrisi  pakan  yang  cukup  akan menentukan  pertumbuhan,  perkembangan dan  kelangsungan  hidup  ikan.  Menurut Santoso et  al .  (2018),  dalam  pemberian pakan yang harus diperhatikan adalah jumlah pakan  yang  cukup,  waktu  pemberian  yang tepat,  dan  nutrisi  yang  sesuai  dengan kebutuhan  ikan  seperti  protein,  lemak, karbohidrat,  vitamin  dan  mineral.  Sumber protein  dapat  berasal  dari  pakan  alami  dan pakan  buatan  (pelet).  Menurut  Della et  al . (2018)  pemeliharaan  Kakap  Putih  dengan protein pakan 46% membantu meningkatkan pertumbuhan  benih  Kakap  Putih.  Kebutuhan protein dalam pakan buatan yang dibutuhkan untuk  benih  ikan  kakap  putih  ukuran  5 – 6 cm minimal 30% (SNI, 2014).
Jumlah  pakan  yang  dikeluarkan  untuk kegiatan  budidaya  benih  ikan  kakap  putih pada  tahap  pembibitan  masih  cukup  tinggi yaitu  sekitar  50-60%  dikarenakan  pakan yang  diserap  tubuh  ikan  kurang  optimal (Kuhn et  al .,  2017).  Saat  ini  pemberian pakan benih kakap putih selalu mengandalkan  pelet  yang  harganya  sangat mahal.  Variabel  pakan  merupakan  masalah yang  sering  muncul  dalam  budidaya  ikan, karena berkontribusi terhadap biaya produksi yang  paling  tinggi.  Pertumbuhan  ikan  erat kaitannya dengan ketersediaan protein dalam pakan. Jika pakan yang diberikan tidak sesuai dengan  nutrisi  yang  dibutuhkan  oleh  ikan, maka  akan  menyebabkan  pertumbuhan  ikan cenderung  melambat,  sehingga  diperlukan pakan  alternatif  sebagai  pakan  yang  dapat dikombinasikan  dengan  pelet.  Salah  satu pakan alternatif yang dapat digunakan adalah larva maggot ( Hermetia illucens ).
Maggot  merupakan  pakan  alternatif yang terbukti berpengaruh
terhadap pertumbuhan ikan karena memiliki kandungan nutrisi yang baik, selain itu dapat digunakan  sebagai  sumber  protein  alternatif pengganti  tepung  ikan yang  ketersediaannya sudah  terbatas.  Menurut  Amandanisa  dan Suryadarma (2020) maggot memiliki kandungan  protein  tinggi  40-50%  sebagai sumber  pakan  ikan,  selain  itu  maggot mengandung senyawa antibakteri yang dapat bermanfaat  bagi  ikan.  Keunggulan  maggot adalah  memiliki  tekstur  yang  kenyal  dan memiliki  kemampuan  menghasilkan  enzim alami  yang  dapat  meningkatkan  daya  cerna
ikan  terhadap  pakan  (Sepang et  al .,  2021). Berdasarkan  penelitian  Bokau  dan  Tutu (2018),  pemanfaatan  bungkil  kelapa  sawit sebagai  media  proses  biokonversi  untuk menghasilkan  maggot,  larva black  soldier  fly (BSF).
Penelitian  tentang  pertumbuhan  benih Kakap Putih pada pemberian maggot sebagai pakan  tambahan  belum  pernah  dilakukan sebagai penelitian. Namun penelitian tentang pemberian  maggot  segar  telah  dilakukan pada ikan air tawar. Maggot dapat digunakan sebagai  pakan  alternatif  ikan  lele  dan penggunaan  pelet  50%  dan  maggot  50% dapat  menghemat  biaya  pengadaan  pakan sebesar  22,74%  (Fauzi  and  Sari.,  2018). Optimalisasi  kombinasi  50%  maggot  dengan 50%  pakan  buatan  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  ikan  jelawat  (Santoso et  al ., 2018).
Efektivitas  kombinasi  pemberian  pelet dan  maggot  pada  benih  ikan  nila  berpengaruh terhadap  performa  pertumbuhan  sehingga maggot  dapat  digunakan  sebagai  pakan alternatif yang memiliki kandungan gizi tinggi untuk  benih  ikan  nila  (Sepang et  al .,  2021). Penelitian tentang maggot yang dikombinasikan  dengan  pakan  buatan  dapat dijadikan  sebagai  pakan  alternatif  sehingga dapat  menghasilkan  benih  Kakap  Putih  yang tumbuh  cepat  dan  dapat  menekan  biaya pakan selama pemeliharaan dari Kakap Putih. Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengkaji pertumbuhan,  konversi  pakan,  efisiensi pemanfaatan  pakan,  kelangsungan  hidup, respon ikan, dan kualitas air.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di  Laboratorium SMK  Negeri  6  Bandar  Lampung,  pada  bulan Juni – Juli  2021.  Bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  benih  ikan  kakap putih  ukuran  ±  6  cm,  pelet  komersial, maggot,  air  laut,  probiotik,  bungkil  inti  sawit (PKM).  Alat  yang  digunakan  terdiri  dari  12 unit  aquarium,  baskom  dengan  diameter  35 cm,  pH  meter, thermometer ,  timbangan digital, penggaris dan handrefractometer . Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan  3  ulangan,  yaitu:  perlakuan  A (pemberian pelet 100%), B (pemberian pelet 75%  dan  maggot  25%),  C  (pemberian  pelet 50% dan maggot 50%), D (25% pakan pelet dan  75%  maggot)  dengan feeding  rate (FR) 7% dari bobot tubuh ikan.
Wadah  pemeliharaan  yang  digunakan adalah  akuarium,  akuarium  yang  digunakan telah  dibersihkan  terlebih  dahulu  kemudian
diisi  dengan  media  air  sebanyak  20  liter. Adaptasi benih kakap putih dilakukan setelah persiapan  media  selesai.  Adaptasi  dilakukan selama  ±15  menit  dalam  media  pemeliharaan. Adaptasi  dilakukan  dengan  aklimatisasi  yang bertujuan  untuk  menyesuaikan  diri  dengan lingkungan.  Padat  penebaran  benih  kakap putih 10 ekor/20 L (1 ekor/2 L) (Sunarwati et al .,  2020),  dengan  ukuran  benih  kakap  putih ±6 cm, benih kakap putih diperoleh dari BBPBL di Way Muli.
Media bungkil inti sawit yang digunakan sebagai  media  tumbuh  maggot  dibersihkan terlebih  dahulu  kemudian  dimasukkan  ke dalam  baskom  sebanyak  1  kg  kemudian dicampur  dengan  air  yang  ditambahkan probiotik 3%, kemudian masukkan air secara merata  ke  setiap  media,  dimana  untuk  1  kg media  bungkil  inti  sawit  membutuhkan  air sekitar  1500  ml  (Rietje  dan  Tutu.,  2018), setelah  sekitar  7  hari  belatung  dapat dipanen.  Pelet  yang  digunakan  merupakan hasil produksi dari BBPBL dengan kandungan protein 45%.
Benih kakap putih dipelihara selama 30 hari.  Selama  pemeliharaan,  pakan  ikan diberikan  sebanyak  3  kali  sehari  pada  pukul 08.00,  13.00,  16.00,  dengan feeding  rate sebesar  7%  dari  biomassa  ikan  pada  setiap media pemeliharaan. Untuk menjaga kualitas air,  dilakukan siphon .  Pengambilan  sampel dilakukan  setiap  10  hari  sekali,  parameter yang  diamati  meliputi  pertumbuhan  panjang mutlak,  laju  pertumbuhan  harian,  rasio konversi pakan, efisiensi pemanfaatan pakan, kelangsungan  hidup,  respon  benih  kakap putih, dan kualitas air.
Analisis  varian  (ANOVA)  digunakan untuk  menganalisis  data.  Sebelum  dianalisis, data  terlebih  dahulu  diuji  normalitas, aditivitas,  dan  homogenitasnya.  Pengujian untuk  memastikan  bahwa  data  normal, homogen,  dan  memiliki  sifat  aditif.  Jika analisis  ragam  nyata  (P<0,05),  dilakukan  uji tukey  untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan  menggunakan  SPSS,  sedangkan data kualitas air dianalisis secara deskriptif.
Pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan selama pemeliharaan dihitung dengan menggunakan  rumus  berikut  (Jaya et  al ., 2013):

## 𝐿 = 𝐿𝑡 − 𝐿𝑜
Keterangan:  L  =  Pertumbuhan  panjang mutlak rata-rata (cm); Lt = Panjang rata-rata benih  kakap  putih  pada  akhir  pemeliharaan (cm);  Lo  =  Panjang  rata-rata  benih  kakap putih pada awal pemeliharaan (cm)
Laju  pertumbuhan  harian  ikan  selama pemeliharaan  dihitung  dengan  menggunakan rumus  berikut  yang  dikemukakan  oleh  Jaya et al . (2013) :
𝑆𝐺𝑅 = (𝐿𝑛 𝑊𝑡 − 𝐿𝑛 𝑊𝑜)
𝑡 x 100%
Keterangan:  SGR  = Specific  Growth  Rate (%);  W  =  Bobot  rata-rata  ikan  diakhir penelitian  (g);  Wo  =  Bobot  rata-  rata  ikan diawal penelitian (g); T = Lama pemeliharaan (hari)
Tingkat kelangsungan hidup ikan selama  pemeliharaan  dihitung  menggunakan rumus  berikut  yang  diusulkan  oleh  Muchlisin et al . (2016):
𝑆𝑅 = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 x 100%
Keterangan: SR  = Survival  Rate (%);  Nt  =  Jumlah  ikan akhir (ekor); No = Jumlah ikan awal (ekor)
Rasio  Konversi  Pakan  atau Feed Conversion Ratio
(FCR) ikan selama pemeliharaan  dihitung  menggunakan  rumus (Agustin et al ., 2014) :
𝐹𝐶𝑅 =

## 𝐹
(𝑊𝑡 + 𝐷) − 𝑊𝑜
Keterangan:  FCR  = Feed  conversion  ratio ;  F =  Jumlah  pakan  yang  dikonsumsi;  Wt  = Bobot  biomassa  ikan  pada  akhir  penelitian (g);  D=  Bobot  ikan  mati  (g);  Wo  =  Bobot biomassa ikan pada awal penelitian (g)
Efisiensi  pakan  adalah  perbandingan antara  pertambahan  bobot  badan  yang dihasilkan  dengan  jumlah  pakan  yang dikonsumsi  (Card  dan  Nesheim,  1972). Efisiensi Pemanfaatan Pakan dihitung menggunakan rumus Amalia (2013) :
𝐸𝑃𝑃 = (𝑊𝑡 − 𝑊𝑜)
𝐹 x 100%
Keterangan:  EPP  =  Efisiensi  Pemanfaatan Pakan  Ikan  (%);  Wt  =  Biomassa  ikan  pada akhir  penelitian  (g);  Wo  =  Biomassa  ikan pada  awal  penelitian  (g);  F  =  Jumlah  pakan yang diberikan selama penelitian (g)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Proksimat
Uji  proksimat  ini  dikonfirmasi  oleh jurnal  dari  Bokau  dan  Tutu  (2018),  ukuran maggot  1-1,5  cm  memiliki  nilai  protein 48,67%,  lemak  2,34%,  dan  serat  8,10%.
Maggot  yang  memiliki  nilai  protein  48,58% mampu  membantu  pertumbuhan  ikan, karena  benih  kakap  putih  biasanya  diberi pakan  pelet  dengan  nilai  protein  46%. Pemeliharaan  kakap  putih  dengan  protein pakan 46% membantu meningkatkan pertumbuhan  kakap  putih  (Della et  al .,  2018). Berdasarkan  uji  proksimat,  kandungan  gizi maggot disajikan pada Tabel 1.
Berdasarkan  analisis  statistik  ANOVA, kombinasi  maggot  dan  pakan  komersil berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan panjang  mutlak  tertinggi  ditunjukkan  pada perlakuan  D  menggunakan  kombinasi  (25% pelet  -  75%  maggot)  dengan  nilai  panjang mutlak dari 1,76 cm. Selanjutnya dilanjutkan dengan  perlakuan  C  (50%  pelet  -  50% maggot)  dengan  nilai  panjang  mutlak  1,38 cm,  perlakuan  B  (75%  pelet  -  25%  maggot) dengan  nilai  panjang  mutlak  1,26  cm  dan perlakuan  A  pakan  pelet  100%  (kontrol) dengan nilai panjang mutlak 0,94 cm.
Berdasarkan analisis ragam, performa pertumbuhan dan pemanfaatan pakan Kakap Putih setelah pemberian pakan komersil kombinasi maggot berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang mutlak benih Kakap Putih (P < 0,05).
Peningkatan  pertumbuhan  panjang pada  perlakuan  D  yang  lebih  tinggi  dari perlakuan lainnya disebabkan oleh penambahan  kombinasi  maggot  yang  lebih banyak  dari pakan pelet. Sedangkan perlakuan  terendah  terdapat  pada  perlakuan A  (pelet  100%)  dengan  nilai  rata-rata  0,94 cm  menggunakan  pakan  pelet.  Kandungan protein  maggot  sebesar  48,58%  mampu membantu  pertumbuhan  benih  kakap  putih. Laju pertumbuhan yang tinggi pada perlakuan  D  (pelet  25%  -  75%  maggot) didukung  oleh  kandungan  protein  maggot yang tinggi.
Menurut  Setiawan et  al .  (2022), maggot yang memiliki kandungan kitin tinggi diduga  mempengaruhi  laju  pertumbuhan Channa  marulioides .  Penggunaan  maggot sebaiknya  hanya  digunakan  sebagai  pakan kombinasi  dengan  pakan  lain  yang  lebih mudah dicerna oleh Channa marulioides salah satunya  pelet.  Ikan  membutuhkan  nutrisi yang  cukup  untuk  pertumbuhannya  yang
berasal dari pakan yang diberikan. Salah satu nutrisi  penting  yang  dibutuhkan  untuk pertumbuhan ikan adalah protein. Kandungan nutrisi maggot dapat meningkatkan performa pertumbuhan  ikan  salmon  (Belghity et  al ., 2019).
Hasil  serupa  juga  diamati  pada penelitian optimasi kombinasi maggot dengan pakan  buatan  mempengaruhi  pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan  jelawat (Santoso et  al .,  2018).  Maggot  memiliki potensi  besar  sebagai  alternatif  pakan  ikan lele  (Fauzi  dan  Sari,  2018)  oleh  karena  itu, maggot  dapat  digunakan  untuk  pakan  ikan yang  dikombinasikan  dengan  pakan  buatan. Menurut  Della et  al .  (2018),  pemeliharaan Kakap  Putih  dengan  protein  pakan  46% membantu meningkatkan pertumbuhan kakap putih. Menurut SNI (2014) kandungan protein  ikan  kakap  putih  ukuran  2-6  cm minimal  30%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa maggot  merupakan  pakan  alternatif  yang dapat  digunakan  oleh  organisme  perairan untuk  meningkatkan  fase  pertumbuhan  atau benih.
Hasil penelitian parameter laju pertumbuhan  spesifik  nilai  tertinggi  adalah perlakuan  D  sebesar  18,1%  kemudian dilanjutkan  dengan  perlakuan  C  dengan  nilai 15,9% kemudian disusul perlakuan A dengan nilai  13,4%  dan  nilai  terendah  adalah perlakuan B dengan nilai 12,4%. Berdasarkan analisis  ragam,  performansi  pertumbuhan dan  pemanfaatan  pakan  benih  kakap  putih setelah  pemberian  pakan  komersil  kombinasi maggot berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan  SGR  benih  kakap  putih  (P  < 0,05).
Laju pertumbuhan spesifik atau Specific  Grow  Rate (SGR)  berkaitan  dengan kecepatan  pencernaan  dan  penggunaan energi,  dengan  kata  lain  ikan  yang mendapatkan pakan
untuk proses metabolisme akan lebih meningkat pertumbuhannya karena memperoleh Table 1. Maggot Analisis Proksimat
Parameter Hasil uji Referensi Kandungan nutrisi Proksimat Protein 48,58 48,67 (Bokau dan Tutu., 2018) Abu 9,40 8,62 – 9,71 (Rachmawati et al ., 2010) Serat 8,10 8,10 (Bokau dan Tutu., 2018) Lemak 2,34 2,34 (Bokau dan Tutu., 2018)
nutrisi yang cukup untuk diserap dari pakan yang  dikonsumsinya  sehingga  perlakuan  D (25% pelet - maggot 75%) memberi makan tingkat  pertumbuhan  spesifik  yang  lebih tinggi.  Pada  ikan  lele,  substitusi  maggot segar  dan  pakan  komersial  yang  diberikan pada lele jambal menunjukkan bahwa benih lele  jambal  yang  diberi  25%  substitusi maggot  segar  dan  pakan  komersial  75% menghasilkan  laju  pertumbuhan  terbaik (Hariadi et al ., 2014).
Kelangsungan Hidup atau Survival Rate Kelangsungan  hidup  benih  Kakap Putih tertinggi pada perlakuan C (50% pelet – 50%  maggot)  dan  D  (25%  pelet – 75% maggot  )  dengan  nilai  100%,  dilanjutkan dengan  perlakuan  A  (100%  pelet)  dengan nilai  98,3%  dan  perlakuan  B  (75%  pelet – 25% maggot) dengan nilai 96,6%.
Berdasarkan analisis
ragam, performansi pertumbuhan dan pemanfaatan pakan benih kakap putih setelah pemberian pakan komersil kombinasi maggot berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan kelangsungan hidup benih kakap putih (P > 0,05)  (Tabel  2.). Survival  rate adalah  nilai persentase  jumlah  ikan  yang  hidup  selama masa  pemeliharaan.  Menurut  Setiawan et al .
(2022) dalam penelitiannya kelangsungan hidup
benur Channa marulioides selama  pemeliharaan  dengan pakan  25%  maggot  -  pakan  pellet  75% lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya,  hal  ini  diduga  karena  ikan Channa marulioides belum  beradaptasi  dengan pakan  yang  diberikan.  Ketersediaan  pakan yang cukup
dapat mendukung kelangsungan  hidup  dan  produksi  ikan (Bagayo et
al ., 2019). Tingkat kelangsungan  hidup  dapat  digunakan sebagai  parameter  untuk  menentukan toleransi  dan  kelangsungan  hidup  dalam suatu  populasi  dengan  melihat  mortalitas. Kelangsungan  hidup  ikan  dipengaruhi  oleh kualitas  air,  jika  kualitas  air  tidak  baik dapat  menyebabkan  ikan  kurang  nafsu makan,  mengganggu  proses  pertumbuhan ikan,  menurunkan  kondisi  kesehatan,  dan menimbulkan  penyakit  pada  ikan,  bahkan mengakibatkan  kematian  ikan.  Pemberian maggot diduga dapat meningkatkan ketahanan  ikan  terhadap  lingkungan  dan serangan  penyakit  karena  maggot  memiliki keunggulan antimikroba dan antijamur.
Konversi  Pakan atau  Feed  Conversion Ratio (FCR) FCR  adalah  jumlah  pakan  yang dikonsumsi,  yang  menghasilkan  kenaikan berat  badan  1  kilogram.  Berdasarkan
ANOVA  untuk  FCR  benih  kakap  putih menunjukkan  bahwa  perlakuan  berbeda nyata.  Wahyuni et  al .  (2022)  pemberian pelet  maggot  75%  dan  25%  pada  ikan toman  menghasilkan  FCR  terbaik  dengan nilai  0,91.  Hal  ini  mungkin  disebabkan karena sebagian pakan yang diberikan tidak dikonsumsi  oleh  ikan  sehingga  terjadi perbedaan FCR.
Nilai  FCR  cenderung  paling  rendah pada  perlakuan  D  sebesar  1,65  dan selanjutnya pada perlakuan C sebesar 1,68, kemudian  untuk  perlakuan  B  sebesar  2,02 dan  yang  terakhir  nilai  pada  perlakuan  A sebesar  2,23.  Berdasarkan  analisis  ragam, performansi pertumbuhan dan pemanfaatan pakan benih kakap putih setelah pemberian pakan komersil kombinasi maggot berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan rasio  konversi  pakan  benih  kakap  putih (P<0,05).
Nilai  konversi  pakan  menunjukkan berapa  banyak  pakan  yang  dikonsumsi  ke dalam  biomassa  tubuh  benih  kakap  putih. Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan,  konversi  pakan  terbaik  adalah perlakuan  D  (25%  pelet – 75%  maggot) dengan  hasil  1,65.  Hal  ini  dikarenakan pakan  dapat  dicerna  dengan  baik  oleh pencernaan  dibantu  oleh  enzim  yang mengubah  senyawa  kompleks  menjadi senyawa  sederhana  dalam  waktu  singkat sehingga  ikan  dapat  memanfaatkan  pakan secara  optimal  (Intan et  al., 2019). Konversi pakan adalah perbandingan antara jumlah  pakan  yang  diberikan  dengan  berat total  ikan  yang  dihasilkan.  Semakin  kecil nilai  konversi  pakan  yang  diberikan  maka tingkat  efisiensi  pakan  semakin  baik, sebaliknya  jika  konversi  pakan  memiliki nilai  yang  besar  maka  nilai  efisiensi pemanfaatan  pakan  kurang  baik  (Iskandar dan Elrifadah., 2015).

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP)
Nilai  efisiensi  pakan  yang  tinggi menunjukkan  bahwa  ikan  semakin  efisien dalam memanfaatkan pakan yang dikonsumsi  untuk  pertumbuhan  (Amin et al .,  2020).  Hasil  kajian  parameter  efisiensi pemanfaatan nilai terbaik adalah perlakuan C  sebesar  59,1  kemudian  dilanjutkan dengan  perlakuan  D  dengan  nilai  60,9 kemudian  disusul  oleh  perlakuan  B  dengan nilai  46,76  dan  nilai  terendah  adalah perlakuan A dengan nilai 42,5.
Berdasarkan analisis ragam, performansi pertumbuhan dan pemanfaatan pakan benih kakap putih setelah pemberian pakan komersil kombinasi maggot berpengaruh
Tabel 2. Performa  Pertumbuhan  dan  Pemanfaatan  Pakan  Benih  Kakap  Putih  setelah  diberi pakan komersial kombinasi maggot selama 30 hari.
Variable Perlakuan A B C D 100% Pelet 75% Pelet- 25% Maggot 50% Pelet-50% Maggot 25% Pelet-75% Maggot Pertumbuhan  Panjang Mutlak (cm) 0,94±0,08 a 1,26±0,15 ab 1,38±0,22 b 1,76±0,20 c SGR (%) 12,4±0,78 a 13,4±1,82 a 15,9±0,11 b 18,1±0,85 c Survival Rate (%) 98,3±2,88 a 96,6±5,77 a 100±0 a 100±0 a FCR (%) 2,23±0,31 b 2,02±2,20 ab 1,68±0.08 a 1,65±0,02 a EPP (%) 42,5±5,72 a 46,76±0,45 a 59,1±2,78 b 60,9±2,11 b
Keterangan: a-c Perbedaan notasi angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata. Rata-rata ± SD.

## Tabel 3. Data Kualitas Air Selama Penelitian
Parameter Hasil Pengamatan Referensi Pakan Pelet Maggot Suhu 28-30 o C 28-30 o C SNI 6145.4.2014 (28-32 o C) pH 7,0-7,5 7,0-7,5 SNI 6145.4.2014 (7,0-8,5) Ammonia 0,1mg/L 0,1mg/L SNI 6145.4.2014 (Max. 0,1mg/L) Salinitas 32-33 ppt 32-33 ppt SNI 6145.3.2014 (28-33 ppt) DO 5,4-5,6 mg/L 5.4-5,6 mg/L SNI 6145.3.2014 (Min. 4 mg/L)
Keterangan:  Kualitas  air  selama  penelitian  masih  sesuai  standar  budidaya  benih  ikan  kakap putih.
nyata  terhadap  pertumbuhan  efisiensi pemanfaatan pakan benih kakap putih (P < 0,05).  Efisiensi  pemanfaatan  pakan  terbaik untuk  benih  kakap  putih  diperoleh  pada perlakuan  D  (25%  pelet – 75%  maggot) yaitu  sebesar  60,9%,  pertumbuhan  yang baik  untuk  kakap  putih  dan  berpengaruh terhadap nilai efisiensi pemanfaatan pakan. Menurut Akbar et al . (2012), efisiensi pakan adalah jumlah pakan yang masuk ke dalam sistem  pencernaan  ikan  untuk  melakukan metabolisme di dalam tubuh dan digunakan untuk pertumbuhan. Efisiensi pakan merupakan  kebalikan  dari  konversi  pakan, semakin  tinggi  efisiensi  pakan  maka semakin  sedikit  pakan  yang  dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging.
Respon  benih  kakap  putih  terhadap maggot  cukup  baik,  pada  hari  ke-1  dan ke-2  kakap  putih  belum  begitu  cepat menerima  maggot  namun  pada  hari  ke-3 benih kakap putih sudah dapat beradaptasi dengan  pakan  barunya  (maggot),  dengan
respon  cepat  saat  diberi  maggot.  Sifat karnivora  kakap  putih  mampu  menerima makanan  alami  seperti  maggot.  Menurut Bokau  dan  Tutu  (2018),  ikan  nila merespon dengan baik pemberian maggot segar.
Pengukuran  kualitas  air  dilakukan setiap  10  hari  sekali  pada  pagi  dan  sore hari.  Hasil  pengukuran  kualitas  air  pada media  pemeliharaan  selama  penelitian dapat dilihat pada Tabel 3.

## KESIMPULAN
Performa  benih  kakap  putih  yang diberi pakan kombinasi maggot dan pakan komersil  memberikan  pengaruh  terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, konversi pakan, dan efisiensi pemanfaatan pakan  benih  kakap  putih.  Kombinasi terbaik  adalah  75%  maggot  dan  25% pellet, agar memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan benih kakap putih.

## REFERENSI
Amalia,  R.,  Subandiyono  &  E.  Arini.  2013. Pengaruh  Penggunaan  Papain  Terhadap Tingkat  Pemanfaatan  Protein  Pakan  dan Pertumbuhan  Lele  Dumbo  ( Clarias gariepinus ). Journal  of  Aquaculture Management and Technology , 2(1):136 – 143.
Amandanisa, A. & Suryadarma, P. 2020. Kajian Nutrisi  dan  Budidaya  Maggot  ( Hermetia illucens ) Sebagai Alternatif Pakan Ikan di RT  02  Desa  Purwasari,  Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat , 2(5):796-804.
Amin,  M.,  Taqwa,  F.T,  Yulisman,  Mukti,  R.C., Rarassari,  M.A.  &  Antikan,  R.M.  2020. Effectiveness  of  Utilization  of  Local  Raw Materials  as  Fish  Feed  on  Increasing Productivity  of  Cultivation  of  Catfish (Clarias  sp.) in  Sakatiga  Village, Indralaya  District,  Ogan  Ilir  Regency, South  Sumatra. Journal  of  Aquaculture anda Fish Health, 9(3):222-231. Belghit, I., Liland, N.S., Gjesdal, P., Biancarosa,
I.,  Menchetti,  E.,  Li,  Y.,  Waagbø,  R., Krogdhal,  Å.  &  Lock,  E.J.  2019.  Black soldier  fly  larvae  meal  can  replace  fish meal in diets of sea-water phase Atlantic salmon ( Salmo salar ). Aquaculture, 503, 609-619.  DOI:  10.1016/j.aquaculture.20 18.12.032.
Bokau,  R.J.M.  &  Tutu,  P.B.  2018.  Bungkil
Inti Sawit Sebagai Biokonversi
Produksi Massal Larva Maggot dan Uji Respon  pada  Ikan  Nila  ( Oreochromis niloticus ). Prosiding  Seminar  Nasional Pengembangan  Teknologi  Pertanian,
p.122-128.
Chaklader, M.R., Chung, W.H., Howieson, J. & Fotedar, R. 2022. A Combination of Hermetia  illucens  Reared  on  Fish Waste  and  Poultry  By-Product  Meal Improves Sensory and Physicochemical  Quality  of  Farmed Barramundi Filets. Frontiers in
Nutrition. 8:p.788064. DOI: 10.3389/ fnut.2021.788064.
Della,  F.P.,  Limin,  S.  &  Suryadi,  S.  2018. Pengaruh  Pemberian  Pakan  Dengan Kadar  Protein  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan Ikan Kakap Putih ( Lates calcarifer )  Yang  Dipelihara  Di  Bak Terkontrol. Berkala Perikanan Terubuk , 46(2):89-96.
Food  Agriculture  Organization.,  2017. Fishstat  Plus  Version  2.30.  FAO
Fisheries Departement,
Fishery Information,  Data  and  Statistics  Unit. Asp, 24 February 2017.
Intan,  R.I.,  Linayati  &  Tri  Y.M.  2019. Pengaruh  Pemberian  Imunostimulan Dengan  Dosis  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan Ikan Kakap Putih ( Lates calcarifer ). Jurnal Litbang Kota Pekalongan , 16:19-31 Jaya, Berian, F., Agustriani & Isnaini. 2013. Laju Pertumbuhan dan Tingkat
Kelangsungan  Hidup  Benih  Kakap Putih  ( Lates  calcarifer,Bloch )  dengan Pemberian  Pakan  yang  Berbeda. Maspari Journal , 5(1):56-63. Kuhn,  D.D.  &  Schwarz,  M.H.  2017.
Understanding  Fish  Nutrition,  Feeds, and Feeding. Virginia State University, pp. 420-456
Muchlisin,  Z.A.,  Arisa,  A.A.,  Muhammadar, A.A.,  Fadli,  N.,  Ariasa,  I.I.  &  Siti-
Azizah., M.N. 2016. Growth Performance  and  Feed  Utilization  of Keureling (Tortambra) Fingerlings Fed a  Formulated  Diet  with  Different Doses of Vitamin E(Alpha-
Tocopherol) . Fisheries  &  Aquatic  Life,
24(1):47-52.
Rachmawati,  Buchori,  D.,  Hidayat,  P., Hem,  S.  &  Fahmi,  M.R.  2010.
Perkembangan dan Kandungan Nutrisi Larva Hermetia illucens
(Linnaeus) (Diptera:Stratiomyidae)
Pada  Bungkil  Kelapa  Sawit. Jurnal
Entomologi Indonesia , 7(1):28-41.
Santoso,  B.,  Santoso,  L.  &  Tarsim.  2018.
Optimasi Pemberian Maggot ( Hermetia  illucens )  dengan  Pakan Buatan  Terhadap  Pertumbuhan  dan Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan
Jelawat ( Leptobarbus Hervenii ) Bleeker, 1851. Jurnal Berkala Perikanan Terubuk , 46(3): 10-19 Sepang,  D.A.,  Mudeng,  J.D.,  Monijung, R.D., Sambali, H. & Mokolensang, J.F. 2021. Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis Niloticus ) yang
Diberikan  Pakan  Kombinasi  Pelet  dan Maggot  ( Hermetia  illucens )  Kering Dengan  Presentasi  Berbeda. Jurnal Budidaya Perairan , 9(1):33-34. Setiawan,  H.,  Putra,  I.L.I.,  Alfatah,  R.  & Nasikhudin, A.N. 2002. The Effectiveness  Combination  of  Maggot with  Commercial  Feed  on  Growth, Structure  of  Intestine  and  Skeletal Muscle Mutiara Catfish.
Journal
Aquaculture  and  Fish  Health ,  11(1):
70-80
SNI 6145.4., 2014. Ikan Kakap Putih ( Later calcarifer ,  Bloch  1790).  Bagian  4: Produksi  Benih.  Badan  Standarisasi Nasional. Jakarta.
Sunarwati.,  Nurliah.  &  Azhar.,  F.  2020.
Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup  Benih  Ikan  Kakap  putih  ( Lates calcarifer) ,  Bloch  Dengan  Pemberian Dosis  Probiotik  Yang  Berbeda. Jurnal
Ruaya , 8(1): 38-44
Wahyuni,  S.,  Raharjo,  E.I.  &  Hasan,  H. 2022.  Optimaztion  of  Maggot  and Artificial  Feed  Using  Different  Doses on  Seed  Growth  and  Survival  Toman Fish  ( Channa  micropeltes ). Jurnal Borneo Akuatika , 4(1)