## SELING
Jurnal Program Studi PGRA ISSN (Print): 2540-8801; ISSN (Online):2528-083X Volume 8 Nomor 2 Juli 2022
P. 159-171
159

## ANALISIS VARIASI PENYAJIAN MENU MAKANAN TERHADAP NAFSU MAKAN PADA ANAK USIA 2-4 TAHUN DI DESA BADANG
Putri Maulidia 1) , Nurhenti Dorlina Simatupang 2) , Sri Widayati 3) , Kartika Rinakit Adhe 4) 1234 Universitas Negeri Surabaya Email: putri.18050@mhs.unesa.ac.id 1) ,  nurhentidorlina@unesa.ac.id 2) sriwidayati@unesa.ac.id 3) , kartikaadhe@unesa.ac.id 4)
Abstrak: Kemampuan  orang  tua  terutama  ibu  dalam  menyajikan  menu  makanan yang bervariatif sangat penting dilakukan, karena untuk memenuhi gizi dan nutrisi anak  pada  masa golden  age .  Penelitian  ini  dilatarbelakangi  oleh  orang  tua  yang memiliki  kemampuan  relatif  kurang  dalam  menyajikan  menu  makanan  yang bervariatif,  sehingga  anak  memiliki  kurang  nafsu  makan.  Penelitian  kualitatif deskriptif  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  variasi  penyajian  menu  makanan terhadap peningkatan nafsu makan pada anak usia 2-4 tahun di desa Badang. Subjek dalam penelitian ini adalah 4 orang tua dan 4 anak usia 2-4 tahun di Desa Badang. Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan model Miles and Huberman, yakni : 1) pengumpulan data, 2) reduksi data, 3) penyajian data, dan 4) verifikasi/penarikan kesimpulan.  Hasil  penelitian  ini  adalah  1)  variasi  penyajian  menu  makanan  yang bervariasi  atau  berganti  tiga  kali  dalam  sehari  dapat  meningkatkan  nafsu  makan anak,  2)  pemenuhan  gizi  dan  nutrisi  akan  terpenuhi  jika  makanan  yang  disajikan mengandung empat sehat lima sempurna, 3) anak memiliki nafsu makan yang tinggi ketika orang tua ikut menemani makan bersama sambil bercerita dan berkomunikasi, 4)  mengenalkan  makanan  atau  menu  baru  kepada  anak  dengan  cara  anak  diajak untuk  masak  bersama  kemudian  orang  tua  ikut  mencicipi  makanan  tersebut, sehingga anak juga memiliki rasa ingin mencoba makanan tersebut.
Kata Kunci: Variasi Menu Makanan, Nafsu Makan, Anak Usia Dini

## LATAR BELAKANG
Pendidikan bagi anak usia dini yang pertama merupakan pendidikan yang diberikan oleh orang tua dimulai sejak anak berusia 0-6 tahun, orang tua memiliki peranan penting dalam mengembangkan  karakter  serta  mempersiapkan  anak  untuk  memasuki  jenjang  pendidikan yang  lebih  lanjut  (Fauziddin,  2016).  Masa  yang  ideal  untuk  memberikan  stimulus  dan pengoptimalan daya otak anak adalah pada usia 0 tahun sampai dengan usia 8 tahun. Pola pikir anak pada usia ini sangat pesat, begitu pula pertumbuhan fisiknya yang banyak mengalami perubahan. Oleh sebab itu, sebagai pendidik terutama orang tua hendaknya tidak melewatkan kesempatan usia yang berharga ini, karena tidak akan bisa diulang kembali. Hal ini diperkuat dengan pendapat Susilawati (2020) yang menyampaikan bahwa:
“Keluarga terutama peran orang tua ibu dan ayah adalah tempat pertama bagi anak untuk melakukan  sosialisasi  secara  mendasar.  Perhatian  khusus  perlu  diberikan  untuk  anak-anak terutama pada masa golden age yang hanya terjadi sekali seumur hidup, sehingga pola asuh orang  tua  sangat  berperan  penting  guna  masa  depan  anak  yang  akan  tumbuh  dan  sukses sebagaimana potensi yang dimilikinya.”
Sejak anak berusia 0 tahun berada di dalam kandungan, asupan yang dimakan oleh ibu setiap  harinya  sangat  berpengaruh  besar  terhadap  janin.  Menurut  Azizah  Izzatul  &  Asyifa Robiatul Adawiyah (2020) pertumbuhan pada usia 0-6 tahun adalah waktu yang sangat pesat untuk orang tua membentuk karakter, pertumbuhan, serta perkembangan. Oleh karena itu, sebagai ibu harus memperhatikan nutrisi yang dikonsumsi sejak hamil hingga anak telah lahir menjadi pribadi dewasa yang baik dan normal. Tidak hanya ibu, seorang calon ayah juga harus mendukung ibu untuk mengonsumsi makanan empat sehat lima sempurna setiap harinya. Jika orang tua tidak peduli dengan hal itu, maka akan terjadi gizi buruk yang menimpa anak.
Penyajian  makanan  pada  anak  usia  dini  tidak  jauh  berbeda  dengan  orang  dewasa. Persamaannya yaitu, anak usia dini dan orang dewasa menyukai makanan yang bervariasi dan terdapat  beberapa  macam  jenis  hidangan  makanan  yang  tidak  hanya  satu.  Perbedaannya yaitu, dalam penyajian menu makanan antara anak usia dini dengan orang dewasa porsi yang diberikan sangat jauh berbeda, karena sesuai dengan usianya. Penyajian makanan pada anak usia  dini harus sesuai  dengan  usianya,  karena  dengan  bertambahnya  usia bertambah  pula asupan nutrisinya. Orang tua harus tepat dan cermat dalam mengatur makanan sesuai dengan kondisi dan kesehatan anak. Makanan yang dikonsumsi harus mengandung semua zat yang dibutuhkan, supaya tubuh memperoleh energi dan tubuh berfungsi dengan optimal. Artinya, selain berat badan anak bertambah dan tubuh menjadi lebih kuat, fungsi syaraf serta organ yang ada didalam tubuh berkembang dengan baik sesuai dengan usianya yang mana anak usia dini memiliki lebih dari 100 milyar sel otak yang dapat meningkat secara maksimal jika semua terpenuhi (Dewi, 2017).
Orang tua terutama peran seorang ibu pada saat menyajikan makanan untuk anak usia dini  harus  memperhatikan  kualitas  dan  kuantitas.  Dari  segi  kualitas  harus  lebih  higienis, karena  anak  usia  dini  sangat  rentan  terhadap  penyakit.  Dari  segi  kuantitas,  porsi  yang diberikan lebih sedikit. Jika makanan yang diberikan ibu pada anak telah tepat, maka fungsi tubuh akan berjalan secara optimal. Anak akan sehat, rentan terkena penyakit, serta memiliki daya tahan tubuh yang kuat.
Permasalahan yang peneliti temukan dan sering dijumpai saat ini adalah anak prasekolah memiliki  nafsu  makan  rendah  yang  disebabkan  oleh  kurangnya  variasi  dalam  penyajian makanan, sehingga anak memiliki gejala susah makan. Dari kejadian ini, para orang tua sering mengeluh  dan  tidak  mempunyai  solusi  untuk  mengatasinya.  Orang  tua  mengkhawatirkan akan  kesehatan  anak,  pertumbuhan,  serta  perkembangan  yang  tidak  optimal.  Mendengar
Volume 8, Nomor 2, Juli 2022 || SELING: Jurnal Program Studi PGRA | 161
keluhan  orang  tua,  peneliti  bertanya  mengenai  penyajian  menu  makanan  yang  diberikan kepada  anaknya.  Penyajian  menu  makanan  yang  tidak  menarik  dan  tidak  bervariatif merupakan penyebab utama anak menjadi susah makan. Dari segi gizi yang diberikan orang tua juga kurang dan tidak memenuhi empat sehat lima sempurna. Bentuk dan tampilan yang disajikan orang tua tidak menggugah nafsu makan anak karena hanya satu menu, sehingga anak merasa bosan dan hanya mau makan beberapa suap saja.
Anak usia dini yang susah makan akan menolak makanan yang diberikan oleh ibu dengan cara menyingkur bahkan menutup mulut dan anak hanya mau mengonsumsi makanan yang disukainya saja. Salah satu ciri anak yang mengalami susah makan adalah memilih-milih jenis makanan atau pickiness . Anak hanya memakan makanan yang disukai saja dan menolak untuk mencoba makanan baru yang telah disajikan oleh ibu. Asupan nutrisi yang sangat terbatas dan nafsu makan yang berkurang merupakan salah satu pertanda bahwa anak mengalami susah makan dan akan memicu terjadinya gizi buruk. Masalah gizi dapat terjadi karena asupan yang dikonsumsi dan pemenuhan nutrisi anak kurang, gaya hidup yang tidak sehat, serta pola asuh yang tidak tepat (Wibowo, 2017).
Hasil  observasi  awal  yang  dilakukan di  Desa  Badang,  Kecamatan  Ngoro,  Kabupaten Jombang  pada  salah  satu  anak  yang  berusia  dua  tahun  yaitu memiliki  permasalahan  susah makan dan memiliki nafsu makan yang rendah. Peran orang tua pada kondisi seperti ini sangat diutamakan guna membujuk anaknya agar mau makan dengan lahap dengan cara memilih dan menyiapkan sajian makanan dengan tepat (Dyah, 2018). Anak usia dini cukup susah untuk makan dengan baik karena orang tua tidak menyadari bahwa menu makanan yang disajikan pada anak tidak menarik bahkan tidak ada variasi atau kombinasi didalam makanan tersebut. Sehingga, anak menjadi tidak nafsu makan bahkan nafsunya untuk makan pun hilang.
Salah satu gejala yang didapat oleh peneliti, yaitu anak mengelak dan menolak makanan yang diberikan oleh ibu. Menurut Rigal (2012), gejala yang lebih serius dan mendalam pada anak  terjadi  ketika  ia  sedang  makan  yaitu,  menyemburkan  makanan  yang  berada  dalam mulutnya,  mengunyah  sangat  lama,  makanan  yang  ada  di  dalam  mulut  dimainkannya menggunakan  lidah,  menumpahkan  makanan  di  meja,  memuntahkan  makanan  yang  telah masuk  ke  dalam  mulut,  menampik  suapan  makanan,  serta  tidak  mengunyah  sampai  halus tetapi langsung menelan makanan tersebut.
Berdasarkan  latar  belakang  permasalahan  yang  terjadi  di  atas,  maka  variasi  penyajian menu makanan sangat penting dalam memecahkan permasalahan anak yang memiliki nafsu makan yang kurang. Terkait dengan hal ini, maka penulis melakukan penelitian dengan judul “Analisis  Variasi  Penyajian  Menu  Makanan  Terhadap  Peningkatan  Nafsu  Makan  pada  Anak Usia 2-4 Tahun di Desa Badang”.

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  merupakan  jenis  penelitian  kualitatif,  yang bertujuan untuk mengungkapkan dan menjawab pertanyaan yang berkaitan dengan fenomena atau fakta yang ada di lapangan. Dengan hal ini, dapat menggambarkan gejala dan kejadian sesuai  dengan  kenyataan  tanpa  ada  rekayasa.  Penelitian  kualitatif  ini  menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif yaitu penelitian yang memaparkan data-data berupa kata atau kalimat yang diperoleh secara langsung berdasarkan permasalahan yang ada. Tujuan memilih jenis penelitian deskriptif kualitatif yaitu untuk memperoleh data dan informasi akurat yang berkenaan dengan pentingnya variasi penyajian makanan terhadap nafsu makan pada anak usia 2-4 tahun secara mendalam dan menyeluruh.
Sumber data pada penelitian ini yaitu subjek berjumlah 8 partisipan yang terdiri dari 4 orang  tua  dan  4  anak  usia  dini.  Penentuan  subjek  dalam  penelitian  kualitatif  deskriptif  ini menggunakan teknik purposive sampling. Teknik ini digunakan untuk menentukan informan atau  narasumber  dengan  cara  pengambilan  sumber  data  dengan  informan  yang  memiliki persyaratan  dan  kriteria  yang  sesuai  dengan  permasalahan  yang  sedang  diteliti,  tujuannya agar peneliti mendapatkan informasi jawaban yang memuaskan dan memenuhi penelitian.
Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  observasi,  wawancara,  dan dokumentasi.  Peneliti  menggunakan  kisi-kisi  instrumen  observasi  dan  wawancara  untuk mendapatkan data penelitian yang kemudian dianalisis sehingga mendapatkan kesimpulan. Teknik analisis data yang digunakan adalah model Miles and Huberman yaitu, analisis data kualitatif  dilakukan  secara  interaktif  atau  dilakukan  secara  terus  menerus  hingga  tuntas sampai datanya telah jenuh. Komponen analisis data yaitu, pengumpulan data, reduksi data (data  reduction),  penyajian  data  (data  display),  dan  penarikan  kesimpulan  (verification). Proses analisis data tersebut digambarkan sebagai berikut:
Adapun penjelasan dari bagan 1, yaitu data collection atau yang disebut pencarian data yang dilakukan dengan cara mengumpulkan data di lapangan dengan mencatat temuan atau hasilnya. Jika data telah diperoleh, kemudian akan dilakukan data reduction atau pemilihan data sesuai dengan yang peneliti butuhkan berfokus pada variasi penyajian menu makanan di Desa Badang. Data yang telah terkumpul dan dipilih akan disajikan dijabarkan secara detail, tahap  ini  disebut  dengan data  display. Tahap  terakhir,  yaitu  verifikasi  atau  menarik kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berikut  adalah  langkah-langkah  analisis  data  variasi  penyajian  menu  makanan berdasarkan model Miles and Huberman.
1. Pengumpulan data
Tahap  awal  yang  dilakukan  untuk  mengumpulkan  data  yaitu  menggunakan  metode observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi  secara  langsung  di  desa  Badang.  Peneliti melaksanakan  kegiatan  wawancara  kepada  empat  orang  tua  dan  melakukan  observasi dengan empat orang anak berusia 2-4 tahun. Selama kegiatan berlangsung, peneliti juga melakukan  dokumentasi.  Secara  keseluruhan  kegiatan  tersebut  dilakukan  untuk mengetahui  gambaran  umum  dari  jawaban  orang  tua  mengenai  pertanyaan  yang  telah diberikan oleh peneliti. Pengumpulan data yang diperoleh peneliti yaitu mengenai variasi penyajian menu makanan yang diberikan oleh ibu kepada anaknya dalam sehari selama tiga kali yaitu makan pagi, makan siang, dan juga makan malam.
2. Reduksi data
Setelah data lapangan terpenuhi, tahap selanjutnya yang dilakukan adalah reduksi data. Data  variasi  penyajian  menu  makanan  untuk  meningkatkan  nafsu  makan  anak  usia  2-4 tahun dijabarkan dalam bentuk narasi, kata-kata, dan kalimat yang sistematis.
Observasi  pertama  dilakukan  pada  anak  ND  (2  tahun)  menunjukkan  bahwa  anak memiliki  nafsu  makan  yang  tinggi  ketika  orang  tua  menyajikan  menu  makanan  yang bervariasi atau berganti antara makan pagi, makan siang, dan makan malam. Anak akan memiliki rasa ingin mencicipi makanan ketika menu yang disajikan berbeda. Sedangkan jika orang tua menyajikan menu yang sama antara makan pagi dan makan siang atau makan siang dan makan malam, anak cenderung bosan dan tidak memiliki rasa ingin tahu untuk mencicipinya  lagi  karena  sudah  pernah  dimakan  sebelumnya,  bahkan  anak  menutup mulutnya rapat-rapat menggunakan tangan, menolak, dan menyingkur tidak mau makan.
Volume 8, Nomor 2, Juli 2022 || SELING: Jurnal Program Studi PGRA | 163
Berikut cuplikan wawancara dari responden dengan ibu ER mengenai anaknya yang kurang memiliki nafsu makan:
“Anak  saya  memiliki  nafsu  makan  yang  kurang.  Saya  suka  memasak  yang  simple  dan sederhana  karena  saya  mengurus  dua  anak,  sehingga  pada  pagi  hari  saya  juga  mengejar waktu untuk mengantar anak sekolah dasar (SD) juga. Saya sehari hanya memasak satu kali saja. Untuk makan pagi hingga malam terkadang saya memasak sayur, telur, menggoreng tahu, dan tempe saja. Terkadang juga saya memasak ikan berbumbu kuning, tetapi untuk anak saya yang kecil cuma saya goreng saja. Anak saya jarang sekali makan malam karena ia  hanya  minta  dibuatkan  susu  saja.  Pada  saat  saya  sajikan  makanan  di  depannya  malah menyingkur dan merengek tidak mau makan.”
Dari wawancara tersebut peneliti melihat bahwa akibat dari menu yang disajikan oleh ibu ER tidak bervariatif anak menjadi kurang nafsu makan. Selain itu, dalam penyajian menu makanan yang dilakukan oleh ibu ER tersebut kurangnya pemenuhan gizi dan nutrisi yang diberikan kepada anaknya. Kurangnya asupan serat yang berasal dari sayur-sayuran juga sangat minim. Ibu ER tidak pernah memaksa anak jika tidak mau makan, tetapi ketika ibu menyajikan  makanan  yang  sama  anak  akan  menolak  makanan  tersebut,  menyingkur bahkan  menutup  mulutnya  secara  rapat-rapat.  Ibu  ER  mengatasi  hal  ini  dengan  cara membujuk dan merayu anaknya hingga mau makan.
Selanjutnya,  observasi  kedua  dilakukan  pada  anak  NM  (4  tahun).  Ibu  MU  (45  tahun) relatif kurang dalam memperhatikan kualitas dan kuantitas makan anaknya. NM memiliki nafsu  makan  yang  kurang,  tetapi  ibu  MU  selalu  berhasil  membujuk  dan  merayu  hingga anaknya mau makan, apapun yang diminta oleh anak pasti akan diberikan bahkan makan mie instan dengan nasi akan dibuatkan oleh ibu MU. Terdapat hasil wawancara dengan ibu MU, yakni:
“Saya setiap hari masak di rumah hampir tidak pernah membeli makanan di luar untuk anak. Anak  saya  setiap  berangkat  sekolah  saya  biasakan  untuk  sarapan  terlebih  dahulu.  Menu makanan  yang  saya  sajikan  untuk  sarapan  sangat  simple  yaitu  sayur  dan  tahu.  Menu sederhana begitu saja anak saya asalkan perut anak saya terisi. Pada menu makan siang, saya memberikan makanan yang sama dengan makan pagi yaitu nasi, sayur, dan gorengan tahu atau tempe. Anak saya makan siang setelah pulang sekolah. Pada saat makan malam saya biasanya  hanya  memasak  telur  dadar  atau  ceplok  yang  disajikan  dengan  nasi  hangat. Terkadang juga saya memberikan anak saya mie instan jika saya tidak memasak. Anak saya selalu mium air putih dan tidak pernah minum susu. Untuk camilan yang saya sediakan di rumah  hanya  chiki,  roti,  dan  wafer  kesukaannya,  jarang  sekali  ada  buah-buahan  maupun minuman beraneka ragam.”
Pernyataan di atas menunjukkan bahwa ibu MU menyajikan variasi menu makanan dalam sehari hanya dua kali saja. Ibu MU cenderung kurang memperhatikan gizi dan nutrisi yang dikonsumsi oleh  anak. Pada makan pagi ibu MU memberikan sayur dan tahu yaitu mengandung karbohidrat, vitamin, dan protein nabati. Pada menu makan siang, menu yang disajikan  sama  dengan  makan  pagi.  Untuk  makan  malam,  ibu  MU  memberikan  menu makanan yang relatif kurang baik dalam hal gizi dan nutrisi yaitu nasi dan mie instan.
Responden yang ketiga yaitu ibu DK (22 tahun), hasil observasi awal anak dari ibu DK (AZ, 2 tahun) memiliki nafsu makan yang tinggi jika makanan dan camilan yang disajikan bervariatif, anak pun tidak pernah menolak dan makan dengan baik. Kemampuan ibu DK
dalam menyajikan makanan bervariasi relatif baik. Berikut penuturan wawancara dari ibu DK yang menjelaskan mengenai penyajian makanan sehari-hari:
“Saya menyediakan makan pagi untuk anak lebih sering membeli, karena favorit menu sarapan anak saya adalah bubur ayam. Bubur ayam yang saya beli di tetangga saya yang pembuatannya  higienis  dan  saya  tahu  sendiri  prosesnya,  jadi  saya  tidak  asal  membeli  di pinggir jalan. Bahan yang digunakan juga bagus dan tidak busuk. Isiannya sangat komplit, ada bubur, sayur, suwiran ayam, kedelai, kerupuk, dan kuah gurih. Menurut saya itu gizinya sangat terpenuhi mulai dari karbohidrat, serat, vitamin, dan protein. Saya memasak untuk makan siang dan makan malam, karena nafsu makan anak saya tinggi ketika menu yang saya sajikan  setiap  hari  berbeda,  jadi  sebisa  mungkin  saya  menyediakan  menu  yang  berganti. Untuk makan siang saya menyajikan menu yang berbeda dari makan pagi, saya memberinya nasi, tahu krispi dengan sayur sup yang berisi wortel, brokoli, kubis, dan kentang. Sedangkan untuk makan malam anak saya tidak menentu. Seperti contoh kemarin dan hari ini, anak saya meminta  makan  malam  brokoli  krispi  yang  disajikan  dengan  nasi  hangat  atau  hanya dinikmati tanpa nasi. Anak saya sangat menyukai menu yang mengandung sayur-sayuran, terutama wortel. Anak saya sejak bayi hanya minum ASI tidak menyukai susu formula sama sekali.”
Hasil wawancara dari ibu DK menunjukkan bahwa anaknya memiliki nafsu makan yang tinggi ketika makanan yang diberikan bervariatif, ibu DK sangat memperhatikan kualitas makanan yang akan dikonsumsi anak.
Responden terakhir yaitu ibu AL (31 tahun), hasil observasi awal menunjukkan bahwa ibu AL sangat baik dalam menyajikan menu makanan yang bervariatif untuk anaknya QZ (4 tahun) dari makan pagi, makan siang, dan makan malam. Pada makan pagi, ibu memberikan menu makanan kare ayam dan tahu yaitu mengandung karbohidrat dan protein. Pada menu makan siang ibu memberikan capcay yang berisi wortel, pentol, kentang, dan brokoli. Pada menu makan malam ibu memberikan menu makanan sup sayur yang berisikan wortel, sawi, dan jagung.
Ibu  AL  sangat  tahu  selera  yang  diminta  oleh  anaknya,  sehingga  ibu  AL  lebih  sering memasak  ketika  hari  Senin  hingga  Sabtu,  pada  hari  libur  ibu  AL  lebih  senang  makan bersama  di  luar  karena  menghabiskan  waktu  bersama  keluarga  lebih  penting  dan  juga dapat  mengenalkan  makanan  baru  pada  anak  dengan  perasaan  yang  sangat menyenangakan. Berikut penuturan hasil wawancaranya:
“Saya lebih sering memasak sendiri dibandingkan membeli makanan di luar, karena saya lebih memperhatikan kualitas bahan makanan yang akan disajikan untuk anak. Ketika anak libur sekolah pada hari Minggu biasanya saya membeli makanan untuk makan pagi, makan siang, dan makan malam. Pada hari Senin sampai Sabtu saya selalu masak untuk sarapan pagi sebelum anak berangkat ke sekolah. Menu yang saya berikan pada pagi hari biasanya sayur, ayam, tahu, dan tempe. Anak  saya jika selesai makan selalu minum air putih, tidak pernah minta minuman yang berasa. Pada saat makan siang, saya sering memasak lagi untuk anak saya karena ia menginginkan menu yang berbeda dari makan siang nya. Tetapi, tidak selalu terjadi setiap hari,  biasanya tergantung nafsu makan anak  yang tidak  selalu stabil. Nafsu makan anak saya bertambah ketika tahu menunya berganti. Pada saat makan malam, saya  memberikan  menyajikan  menu  yang  mengandung  karbohidrat,  seperti  nasi,  sayur, protein hewani ataupun protein nabati. Dan sebelum tidur anak saya biasanya minum susu soya satu gelas. Tips saya jika anak  belum makan besar, maka tidak  saya bolehkan untuk makan camilan atau susu, karena akan mengakibatkan kenyang”.
Volume 8, Nomor 2, Juli 2022 || SELING: Jurnal Program Studi PGRA | 165
Dalam hasil di atas menunjukkan bahwa orang tua menyajikan variasi menu makanan dalam sehari serta memberikan makanan selingan sehat beserta minuman yang cukup dan bergizi. Ibu ALN cenderung memperhatikan makanan yang dikonsumsi anak setiap harinya.

## 3. Penyajian data
Penyajian data yang diperoleh peneliti akan dijabarkan dalam bentuk narasi mengenai kemampuan  orang  tua  terutama  ibu  dalam  menyajikan  menu  makanan  yang  bervariasi untuk anak yaitu makan pagi, makan siang, dan makan malam dapat dilihat pada grafik berikut ini:
Gambar 1. Hasil kemampuan orang tua menyajikan menu makanan yang bervariatif Dari data di atas dapat diketahui hasil dari penyajian menu makanan yang bervariatif 4  responden  selama  3  minggu.  Responden  pertama  dari  ibu  ER  selama  satu  minggu menyajikan  menu  makanan  yang  bervariatif  untuk  anak  11  kali  ganti  menu,  ibu  M menyajikan menu makanan yang bervariatif 14 kali dalam seminggu, artinya sehari hanya berganti menu dua kali. Ibu DK selama satu minggu menyajikan menu untuk anak berganti sejumlah 15 menu makanan, dan responden terakhir ibu ALN berganti sebanyak 16 menu makanan.
Dari penyajian menu makanan selama satu minggu yang berganti setiap harinya dapat meningkatkan  nafsu  makan  anak,  sehingga  berat  badan  anak  akan  bertambah  dari sebelumnya. Sedangkan anak yang tidak nafsu makan karena menu makanan yang disajikan tidak bervariatif berat badan anak akan tetap dari bulan sebelumnya. Dapat dilihat berat badan anak selama seminggu berikut ini:
Tabel 1. Timbangan berat badan anak ibu ER (ND, 2 tahun) Tanggal Berat Badan (kg) 16 Mei 2022 11,8 kg 22 Mei 2022 11,9 kg
Ibu  ER  yang  kurang  memperhatikan  kualitas  dan  kuantitas makan  anaknya.  Ibu  ER menyajikan  variasi  menu  makanan  dalam  sehari  hanya  satu  sampai  dua  kali  saja,  jika dikalikan  dalam  satu  minggu  hanya  11  kali  berganti  menu  makanan.  Ibu  ER  cenderung kurang memperhatikan gizi dan nutrisi yang dikonsumsi oleh anak.
Dari grafik tersebut menunjukkan bahwa ibu ER memiliki kemampuan yang kurang dalam menyediakan makan pagi, tetapi relatif belum dapat menyiapkan variasi pada menu makan siang. Sehingga, anak mengalami rewel dan menangis bahkan tidak mau makan jika orang tua tidak pandai untuk membujuk dan memberikan pengertian dengan baik. Pada makan malam anak hanya ingin minum susu saja, karena yang ia pikirkan ialah menu nya
0 5 10 15 20 Ibu ER Ibu MU Ibu DK Ibu AL
Kemampuan Orang tua Menyajikan Variasi Menu Makanan Selama Seminggu
sama dengan makan pagi dan makan siang. Ibu ER tidak memperhatikan gizi dan nutrisi dari sisi jenis bahan makanan yang dipilih (kualitas) dan jumlah makanan (kuantitas).
Ibu  ER  memberikan  pada  saat  memberikan  makan  malam  tidak  pernah memperhatikan  waktu.  Jika  anak  lapar  akan  meminta  kepada  ibu  dan  ibu  akan menyiapkannya  secara  instan.  Ibu  ER  memasak  hanya  satu  sampai  dua  kali  saja  dalam sehari.  Ibu  ER  tidak  pernah  membuat  jadwal  menu  makanan  yang  akan  dimasak  setiap harinya. Hanya saja setiap harinya sayur yang dimasak berganti, misal sayur asam, sayur bayam, dan sayur sup.
Responden kedua yaitu ibu MU memiliki kemampuan yang cukup dalam menyediakan menu makanan yang bervariatif selama satu minggu. Dapat dilihat berat badan anak selama seminggu berikut ini:
Tabel 2. Timbangan berat badan anak ibu MU (NM, 4 tahun) Tanggal Berat Badan (kg) 16 Mei 2022 20 kg 22 Mei 2022 20 kg
Ibu MU relatif belum dapat menyiapkan variasi pada menu makan siang. Sehingga, anak akan  rewel  dan  menangis  bahkan  tidak  mau  makan  jika  orang  tua  tidak  pandai  untuk membujuk dan memberikan pengertian dengan baik. Pada makan malam ibu M juga tidak memperhatikan gizi dan nutrisi dari sisi jenis bahan makanan yang dipilih (kualitas) dan jumlah makanan (kuantitas).
Responden  ketiga  yaitu  ibu  DK  yang  memiliki  kemampuan  cukup  baik  dalam menyajikan menu makanan yang bervariatif selama satu minggu berganti sebanyak 15 kali. Dapat dilihat berat badan anak selama seminggu berikut ini:
Tabel 3. Timbangan berat badan anak ibu DK (AZ, 2 tahun)
Ibu DK sangat memperhatikan kualitas dan kuantitas makanan yang dikonsumsi oleh anaknya. Pada menu makan pagi ibu DK selalu menyajikan menu makanan favorit anaknya yaitu bubur ayam, ibu DK tidak asal membelinya ia selalu memperhatikan dari bahan yang dikonsumsi untuk anaknya. Ibu DK memberi makan pagi ketika anak bangun tidur sekitar pukul 08.00 WIB.
Ibu  DK  sehari  memasak  dua  sampai  tiga  kali,  sehingga  untuk  makan  siang  ibu  DK memberikan menu makanan yang berbeda  sesuai dengan keinginan anak. Ibu DK  selalu menawari menu makanan pada anak sebelum disajikan. Ibu DK selalu bersemangat untuk memasak karena mementingkan gizi dan nutrisi anak setiap harinya.
Tanggal Berat Badan (kg) 16 Mei 2022 11,3 kg 22 Mei 2022 11,8 kg
Volume 8, Nomor 2, Juli 2022 || SELING: Jurnal Program Studi PGRA | 167
Pada makan malam ibu DK biasanya memberikan camilan atau makanan berat sesuai dengan keinginan anak. Anak ibu DK tidak menyukai susu, sehingga setiap harinya hanya minum air putih. Anak ibu DK selalu menghabiskan makan dan minum yang telah disajikan.
Responden  keempat  yaitu  ibu  AL  memiliki  kemampuan  yang  sangat  baik  dalam menyajikan menu makanan yang bervariatif untuk anaknya selama satu minggu berganti sebanyak 16 menu. Dapat dilihat berat badan anak selama seminggu berikut ini:
Tabel 2. Timbangan berat badan anak ibu AL (QZ, 4 tahun)
Tanggal Berat Badan (kg) 16 Mei 2022 24,35 kg 22 Mei 2022 24,60 kg
Ibu AL sangat memperhatikan makanan yang dikonsumsi anak setiap harinya. Ibu AL menyampaikan bahwa makanan yang disajikan pada anak lebih sering berganti menu nya. Ibu AL lebih memilih tidak sembarang bahan makanan yang akan dimasak, karena untuk pemenuhan gizi dan nutrisi anaknya.
Ibu AL menyajikan variasi menu makanan dalam sehari serta memberikan makanan selingan sehat beserta minuman yang cukup dan bergizi. Ibu AL cenderung memperhatikan gizi dan nutrisi yang dikonsumsi oleh anak baik dari sisi jenis bahan makanan yang dipilih (kualitas)  dan  jumlah  makanan  (kuantitas).  Pada  saat  menyiapkan  makan  pagi  hingga makan malam, ibu AL dapat menyajikan makan yang sehat bagi anak, artinya makanan yang disediakan mengandung karbohidrat, vitamin, dan serat yang cukup. Ibu AL menyediakan menu makan siang yang berbeda dengan makan pagi.
Ibu AL memberikan makan malam pada anak tidak mendekati dengan jam tidur, hal ini dikarenakan tubuh memerlukan waktu untuk mencerna makanan dengan baik selama 2-3 jam. Jika anak tidur pukul 19.00 WIB maka ibu ALN akan memberikan makan pada sore hari sekitar pukul 17.00 WIB.
4. Verifikasi/Kesimpulan Pada hasil penelitian sebelumnya, Anita Nur Alifah (2020) yang menyebutkan bahwa penyajian makanan selama tiga hari dan 9 kali kunjungan ke rumah orang tua memberikan inovasi  pada  setiap  penyajian  makanan  yang  bervariasi  mengandung  empat  sehat  lima sempurna  yang  terdiri  dari  karbohidrat,  protein, vitamin,  dan  mineral.  Orang  tua  hanya membutuhkan ide untuk mengolah bahan makanan menjadi menarik dan bergizi. Dengan cara tersebut nafsu makan anak terbukti meningkat. Sejalan dengan penjelasan tersebut, temuan peneliti adalah selain bentuk makanan yang menarik yang lebih terpenting yaitu variasi di setiap penyajian makanan yang dapat meningkatkan nafsu makan karena anak akan  memiliki  daya  tarik  atau  kesenangan  tersendiri  untuk  mencoba  menu  baru  yang disajikan oleh ibu. Selain itu, hal ini dilakukan untuk pemenuhan gizi dan nutrisi.
Menu makanan yang disajikan untuk anak usia dini harus memperhatikan kualitas dan kuantitas. Dari segi kualitas harus lebih higienis, bersih, dan sehat, karena anak usia dini sangat rentan terkena virus atau penyakit. Dari segi kuantitas, porsi yang diberikan lebih sedikit dari orang dewasa. Jika makanan yang diberikan ibu pada anak telah tepat, maka
fungsi  tubuh  akan  berjalan  secara  optimal.  Anak  akan  sehat,  tidak  mudah  sakit,  serta memiliki daya tahan tubuh yang kuat.
Anak  yang  kurang  mendapatkan  dorongan  makan  dari  ibu  akan  memiliki permasalahan  susah  makan  yaitu  peristiwa  menolak  mengonsumsi  makanan  maupun minuman yang disediakan oleh ibu sesuai dengan kuantitas anak, jika hal ini sudah terjadi sebagai  orang  tua  bertugas  untuk  membujuk,  merayu,  bahkan  memaksa  anak  supaya membuka mulutnya dan mengunyah makanan hingga halus, sehingga dapat dicerna oleh tubuh dengan baik (Judarwanto, 2016).
Peranan orang tua yang paling dibutuhkan adalah ibu sebagai orang terdekat dengan anak  akan  menjaga  kesehatanya.  Ibu  dapat  memberikan  pengertian,  memperbaiki  pola asuh,  pola  makan,  meningkatkan  kegiatan  aktivitas  fisik,  mengenalkan  pendidikan  gizi sedini  mungkin,  membatasi  promosi  makanan  yang  tidak  sehat.  Sesuai  dengan  kondisi tersebut, Soekirman (2015) menjelaskan bahwa faktor lingkungan tidak hanya di sekitar rumah, tetapi anak yang memiliki nafsu makan rendah bisa berasal dari peranan keluarga karena orang tua lah pada dasarnya yang memilih dan memutuskan bahan makanan yang akan dipakai untuk memasak. Menemani makan anak atau makan bersama keluarga di meja makan dengan suasana yang harmonis dapat meningkatkan nafsu makan anak, karena anak merasa nyaman dan sangat disayangi.

## Pembahasan
Zat gizi yang dibutuhkan tubuh pada anak usia dini terdapat pada bahan makanan yang dikonsumsi  setiap  hari.  Tiap  bahan  makanan  memiliki  kandungan  gizi  dan  nutrisi  yang berbeda  baik dalam jenis maupun kuantitasnya. Sehingga,  untuk memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi seseorang harus memasak bahan makanan yang beranekaragam dan dengan hasil yang  bervariatif.  Jika  setiap  harinya  semakin  banyak  ragam  jenis  bahan  makanan  yang dikonsumsi anak usia dini, maka kebutuhan gizi dan nutrisinya akan tercukupi dengan baik. Hal  ini  sesuai  dengan  salah  satu  dasar  gizi  yang  seimbang,  yaitu  memilih  makanan  yang beranekaragam setiap hari.
Menurut  Harper  dalam  Indriasari  (2014)  menjelaskan  bahwa  seseorang  memerlukan bahan makanan untuk dimasak setiap harinya sekurang-kurangnya adalah berjumlah sepuluh jenis  dan  dihidangkan  dengan  kreasi  menu  yang  bermacam-macam.  Menu  makanan  yang cukup  seimbang  untuk  kebutuhan  tubuh  yaitu  terdapat  tiga  golongan  zat  atau  sumber makanan, yaitu sumber tenaga yang terdiri dari karbohidrat dan lemak, zat pembangun terdiri dari protein, dan zat pengatur terdiri dari vitamin dan mineral.
Menurut Pujiastuti (2013) menu seimbang yang memenuhi zat gizi pada tubuh terdapat pada menu makanan memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
1) Menghasilkan cukup energi yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya.
2) Protein  hewani  dan  nabati  yang  tercukupi  yang  bermanfaat  untuk  pertumbuhan, perkembangan, perbaikan jaringan atau sel yang rusak, dan memelihara kekebalan tubuh.
3) Mengandung lemak guna menyimpan energi terbanyak dalam tubuh .
4) Tercukupinya vitamin dan mineral pada tubuh seseorang dalam jumlah tidak kurang dan lebih.
Temuan peneliti menunjukkan bahwa orang tua yang menyediakan menu makanan yang berganti  atau  bervariasi tiga  kali  dalam  sehari  akan  meningkatkan  nafsu  makan  anak  yang dapat mengoptimalkan gizi dan nutrisi serta tubuh  dapat berfungsi dengan baik. Diketahui bahwa anak lebih menyukai makanan yang bervariasi ketika waktunya makan pagi, siang, dan malam. Sedangkan jika ibu  yang menyajikan makanan dengan menu sama dari pagi hingga malam  anak  akan  merasa  bosan  dan  nafsu  makan  anak  menjadi  turun  bahkan  tidak  mau
Volume 8, Nomor 2, Juli 2022 || SELING: Jurnal Program Studi PGRA | 169
makan.  Meskipun  dengan  menu  yang  sederhana,  jika  makanan  yang  disajikan  ibu  berbeda antara makan pagi, siang, dan malam akan menjadikan anak memiliki rasa ketertarikan untuk mencoba mencicipinya.
Anak usia dini memiliki sifat yang mudah sekali bosan, terutama dalam hal makanan. Anak memiliki nafsu makan yang berubah-ubah dan tidak bisa diprediksi. Nafsu makan anak usia dini  dapat  dilihat  dari  ekspresi  wajahnya  pada  saat  ibu  menyajikan  makanan.  Jika  anak antusias dan ceria pada saat dihidangkan makanan, maka anak akan memiliki rasa ingin tahu rasa dari makanan tersebut. Nafsu makan anak yang menurun akan mempengaruhi pada status gizi  anak.  Untuk  mencegah  hal  tersebut,  maka  perlu  adanya  variasi  di  setiap  penyajian makanan supaya anak tidak bosan dan memiliki nafsu makan yang tinggi.
Menu makanan yang bervariatif disebut dengan menu makanan seimbang yaitu makanan beragam jenis yang mengandung empat sehat lima sempurna guna memenuhi kebutuhan gizi seseorang. Pemberian makanan pada anak usia dini adalah berbagai cara atau metode yang dilakukan ibu dengan tujuan agar terpenuhinya kebutuhan makan serta kebutuhan gizi anak. Sesuai  dengan  pendapat  Rahmawati  (2016)  tahapan  yang  dilakukan  ibu  untuk  menyajikan makanan pada anak, yakni:
1) Pertama, dapat dimulai dari penyusunan menu makan atau membuat jadwal makanan apa yang akan diolah setiap harinya.
2) Pengolahan bahan makanan yang higienis akan mempengaruhi kualitas. Sehingga, baik dan sehat dikonsumsi untuk anak.
3) Penyajian menu makanan dibuat menjadi hidangan menarik untuk si anak.
4) Cara pemberian makan kepada anak harus dengan sabar dan ibu juga dapat mengenalkan anak dengan makanan baru.
Di Indonesia, jenis makanan yang diperlukan anak usia dini terdiri dari nasi (mengandung karbohidrat dan sebagai sumber tenaga), lauk pauk berupa daging, ikan, seafood , tahu, tempe, atau yang lainnya (mengandung sumber protein hewani dan nabati), sayur-sayuran dan buah- buahan  (mengandung  vitamin),  serta  susu  sapi  atupun  susu  kedelai  yang  mengandung kalsium. Dengan mengonsumsi makanan yang bergizi setiap hari, akan membantu menjaga sistem daya tahan dan kekebalan tubuh.
Tubuh anak usia dini memerlukan zat gizi yang cukup dan optimal yang terdapat pada menu makanan yang setiap harinya dikonsumsi. Oleh karena itu, sebagai orang tua harus tepat dalam memilih bahan makanan yang banyak mengandung gizi serta nutrisi. Pengolahan bahan makanan yang beragam akan mencukupi kebutuhan nutrisi anak. Jika setiap harinya semakin banyak ragam jenis bahan makanan yang dikonsumsi seseorang, maka kebutuhan asupan anak akan tercukupi dengan baik. Anak usia dini memerlukan bahan makanan atau menu makanan yang cukup seimbang untuk kebutuhan tubuh yaitu terdapat tiga golongan zat atau sumber makanan, yaitu sumber tenaga yang terdiri dari karbohidrat dan lemak, zat pembangun terdiri dari protein, dan zat pengatur terdiri dari vitamin dan mineral. Seperti yang dikemukakan oleh Pujiastuti (2013), ibu menyediakan menu seimbang guna memenuhi zat gizi pada tubuh anak akan memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
1) Menghasilkan cukup energi yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya.
2) Protein  hewani  dan  nabati  yang  tercukupi  yang  bermanfaat  untuk  pertumbuhan, perkembangan, perbaikan jaringan atau sel yang rusak, dan memelihara kekebalan tubuh.
3) Mengandung lemak guna menyimpan energi terbanyak dalam tubuh .
4) Tercukupinya vitamin dan mineral pada tubuh seseorang dalam jumlah tidak kurang dan lebih.
Cara ibu agar anak menyukai makanan baru adalah mengajak anak masak bersama dan ikut makan bersama. Dengan hal ini, anak akan meniru dan memiliki rasa ingin tahu untuk mencicipinya,  sehingga  dalam  jangka  waktu  singkat  akan  menjadikan  kebiasaan.  Pada  saat mengenalkan menu baru, ibu tidak memaksa anak melainkan memberikan kesempatan untuk bertanya dan mengenali jenis makanan terlebih dahulu. Dengan cara ini anak akan belajar dan pengetahuannya akan bertambah. Sesuai dengan pendapat Supartini (2014), antara lain:
1) Mengajarkan  anak  untuk  belajar  mengenal  nutrisi  buah  dan  sayur  dengan  melakukan pembiasaan makan yang baik dan cara yang tepat.
2) Jika makanan yang dikonsumsi anak terlalu sedikit jumlahnya, maka para orang tua harus mempunyai  cara  dalam  mengatasi  hal  tersebut.  Orang  tua  harus  memberikan  makanan dalam waktu yang lebih sering yaitu 4-5 kali sehari.
3) Mengajak anak untuk membantu menyiapkan makanan, agar anak ikut terlibat dan menjadi tahu apa saja bahan makanan yang penting untuk kesehatan tubuh.
4) Mengajak  anak  untuk  mencoba  makanan  baru,  dengan  cara  orang  tua  ikut  mencicipi makanan anak. Supaya anak tidak bosan, menu makanan diganti setidaknya 2 kali dalam sehari yaitu makan pagi dan makan malam nya berbeda.
5) Membebaskan anak untuk berpendapat, bercerita, dan mengekspresikan ide yang ada di dalam otaknya pada saat makan bersama. Karena, pada saat inilah quality time terjalin dan perasaan anak menjadi senang
Setiap manusia tidak ada yang sama dan memiliki selera yang berbeda dalam hal apapun, salah satunya adalah memilih makanan. Kuantitas setiap orang tidak sama, ada yang tinggi dan juga rendah. Hal ini sebagian besar dipengaruhi oleh adanya faktor genetika. Kebutuhan gizi setiap individu dapat dilihat dari banyaknya dan jenis makanan yang dikonsumsi. Seperti hal nya  seorang  anak  bagi  orang  tua  adalah  sesuatu  yang  berarti  dan  berharga,  maka  dari  itu pemenuhan gizi dan nutrisi serta pola asuh yang terbaik akan menjadikan anak tumbuh dan berkembang secara normal sesuai dengan usianya.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  maka  dapat  disimpulakan  bahwa variasi menu  makanan tiga kali dalam sehari adalah sangat penting guna  menambah nafsu makan pada anak. Anak yang susah makan adalah awal gejala perilaku anak yang memiliki nafsu  makan  rendah,  hal  ini  disebabkan  oleh  penyajian  makanan  yang  tidak  bervariasi, sehingga membosankan untuk anak. Anak usia dini yang tidak nafsu makan akan berdampak negatif pada kesehatannya jika dibiarkan dalam jangka waktu yang terlalu lama.
Peran orang tua terutama ibu adalah kunci supaya anak memiliki keinginan untuk makan dengan  lahap.  Ibu  yang  menemani  pada  saat  makan,  mengajak  anak  berkomunikasi,  serta memberikan  pujian ketika makanan telah habis adalah reward bagi anak  yang membuat ia
Volume 8, Nomor 2, Juli 2022 || SELING: Jurnal Program Studi PGRA | 171
merasa senang dan nyaman. Berbeda dengan ibu  yang hanya menyediakan menu makanan satu  saja  dan  tidak  bervariasi,  maka  yang  terjadi  adalah  anak  akan  merasa  bosan  bahkan kehilangan nafsu makan nya.
Menyajikan menu makanan pada anak usia dini harus dipertimbangkan mulai dari bahan dan  proses  pembuatannya,  karena  akan  dikonsumsi  anak.  Makanan  yang  dibuat  oleh  ibu sendiri (homemade) jauh lebih baik dan terjamin daripada membeli diluar yang tentu sehat atau tidaknya. Salah satu cara ibu mengenalkan makanan baru kepada anak adalah dengan cara mengajak anak untuk memasak bersama, memilih menu makanan sendiri, serta memberikan kesempatan  anak  bertanya  untuk  bereskplorasi  bahan  makanan  yang  akan  dipakai  dan dijadikan menu makanan  yang  lezat  untuk  dikonsumsi. Keseluruhan  proses  tersebut  dapat meningkatkan nafsu makan anak usia 2-4 tahun.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus Wibowo. 2017. Pendidikan Karakter Usia Dini Strategi membangun Karakter Di Usia Emas . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Dyah,  Umiyarni  Purnamasari.  2018. Panduan  Gizi  &  Kesehatan  Anak  Sekolah. Yogyakarta:
Penerbit Andi)
Fauziddin,  2016. Penerapan  Belajar  Melalui  Bermain  Balok  Unit  Untuk  Meningkatkan Kreativitas Anak Usia Dini . Jurnal Curicula. Vol 1 No 3
Izzatul Azizah & Asyifa Robiatul Adawiyah. 2020. Pertumbuhan Dan Perkembangan Anak (Bayi,
Balita, Dan Usia Prasekolah) . Anggota Ikapi. Luh Ayu Purnama Dewi. 2017. Peranan Orang Tua Dalam Pembentukan Karakter Dan Tumbuh Kembang Anak . 2(7), 83–91.
Rahmawati,  F.  2016. Hubungan  Pengetahuan  Ibu,  Pola  Pemberian  Makan,  dan  Pendapatan Keluarga Terhadap Status Gizi Balita di Desa Pajerukan Kecamatan Kalibagor (Doctoral dissertation , Universitas Muhammadiyah Purwokerto). Rigal,  N.,  Claire  C.,  Sylvie  I.,  Monery  P.  &  Sandrine.  2012. Links  Between  Maternal  Feeding Practices and Children‟s Eating Difficulties . Validation Of French Tools. Journal Appetite. 58(1), 629-637.
Pujiastuti, N. 2013. Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu. Schmidt dan Charles, W. 2014. Beyond Malnutrition: The Role Of Sanitation In Stunted Growth . Evironmental Health Perspectives. 122 (11): A298.
Sugiono, 2017. Metode Penelitian Kombinasi. (mix methode) . Bandung: Alfabeta Sujiono,  Sujuini  YN,  Bambang.  2004. Menu  Pembelajaran  Anak  Usia  Dini .  Jakarta:  PT  Cipta Pendidikan.
Supartini, Y. 2014. Buku Ajar Konsep Dasar Keperawatan Anak . Jakarta: EGC