Agro Estate , 4 (1) Juni 2020ISSN : 2580-0957 (Cetak)ISSN : 2656-4815 (Online)

## AGRO ESTATE
Jurnal Budidaya Perkebunan Kelapa Sawit dan Karet
Available online https: //ejurnal.stipap.ac.id/index.php/JAE

## ANALISA JUMLAH KLOROFIL DAUN TERHADAP PRODUKSI BUAH KELAPA
SAWIT ( Elaeis guineensis Jacq.) PADA DATARAN TINGGI DI KEBUN BAH

## BIRUNG ULU PTPN IV SUMATERA UTARA

## ANALYSIS of LEAF CHLOROPHYLL NUMBER on PALM OIL FRUIT
( Elaeis guineensis Jacq.) PRODUCTION on ELEVATION HIGH BAH BIRUNG ULU PTPN IV NORTH SUMATRA
Aulia Juanda Djs 1 , Eka Bobby Febrianto 1 , Binsar Mangatur Tua Sinambela 1
1 Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Agrobisnis Perkebunan, Medan
*Coresponding Email : aulia_juanda@stipap.ac.id

## Abstrak
Ketinggian  salah  satu  faktor  eksternal  yang  mempengaruhi  produksi.  Klorofil  merupakan  salah  satu  faktor dalam  yang  dapat  mempengaruhi  produksi  kelapa  sawit.  Terdapat  beberapa  faktor  lain  yang  mempengaruhi produktivitas  tanaman  kelapa  sawit,  yaitu  iklim,  bentuk  wilayah,  kondisi  tanah,  bahan  tanam,  dan  teknik budidaya.  Ketinggian  tempat  (altitude)  merupakan  salah  satu  faktor  dari  luar  yang  berpengaruh  terhadap produksi.  Perbedaan  ketinggian  tempat  menyebabkan  perbedaan  produktivitas  sehingga  data  produksi  perlu dianalisa dan dilakukan perbandingan. Perbedaan ketinggian menyebabkan perbedaan produktivitas sehingga data produksi perlu dianalisis dan dibandingkan. Penelitian ini dilaksanakan di kebun Bah Birung Ulu PTPN IV  pada  bulan  April-Juni  2018.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  ketinggian  tempat  di daerah  dataran  tinggi  pengaruh  jumlah  klorofil  daun  terhadap  produksi  buah  kelapa  sawit laeis  guineensis Jacq.).  Metode  yang  digunakan  adalah  metode  analitik  deskriptif  dengan  mengolah  data  sekunder  (LM  76) dan  mengambil  sampel  daun  dan  mengukur  kadar  klorofil  menggunakan  klorofil  meter.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  di  daerah  dataran  tinggi  (Kebuna  Bah  Birung  Ulu)  memiliki  produksi  tertinggi  pada tahun 2006 yaitu sebesar 22,976 Ton/Ha/ Tahun. Jumlah klorofil daun kelapa sawit tertinggi ditemukan pada tahun  tanam  2005  yaitu  80,5  CCI.  Produksi  tanaman  kelapa  sawit  terbesar  adalah  pada  tahun  tanam  2006 sebesar 22,976 Ton/ha/tahun dengan curah hujan 3.148 mm/tahun.
Kata kunci : ketinggian tempat, pengaruh, produksi, sph

## Abstract
The  height  of  one  of  the  external  factors  that  affect  production.  Chlorophyll  is  one  of  the  factors  that  can affect  palm  oil  production.  There  are  several  other  factors  that  affect  the  productivity  of  oil  palm  plants, namely  climate,  territorial  shape,  soil  conditions,  planting  material,  and  cultivation  techniques.  Altitude (altitude)  is  one  of  the  outside  factors  that  affect  production.  Differences  in  altitude  cause  differences  in productivity so that production data need to be analyzed and compared. Height differences cause differences in productivity so production data need to be analyzed and compared. This research was conducted in the Bah Birung Ulu PTPN IV in April-June 2018. This study aims to determine the effect of altitude in the highlands area the effect of the amount of leaf chlorophyll on the production of oil palm fruit ( Elaeis guineensis Jacq.). The method used is descriptive analytic method by processing secondary data (LM 76) and take leaf samples and measure chlorophyll content using chlorophyll meters. The results showed that in the highlands (Kebuna Bah Birung Ulu) had the highest production in 2006, amounting to 22,976 Ton / ha / year. The highest amount of chlorophyll of palm oil was found in the 2005 planting year, which was 80.5 CCI. The largest production of oil palm is in the 2006 planting year of 22,976 Ton / ha / year with 3,148 mm / year of rainfall.
Keywords : influence, height of place, production, sph
How to Cite :   Djs,  A.J.,E.B.  Febrianto,  B.M.T.  Sinambela.  2020.  Analisa  Jumlah  Klorofil  Daun  Terhadap Produksi  Buah  Kelapa  Sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq.)  Pada  Dataran  Tinggi  Di  Kebun  Bah Birung Ulu PTPN IV Sumatera Utara. Jurnal Agro Estate Vol.4 (1) : 51-58.

## PENDAHULUAN
Tanaman kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq)  merupakan  tanaman perkebunan  utama  di  Indonesia.    Kelapa sawit menjadi komoditas penting dikarenakan  mampu  memiliki  rendemen tertinggi  dibandingkan  minyak  nabati lainnya  yaitu  dapat  menghasilkan  5,5-7,3 ton CPO/ha/tahun.
Cekaman  abiotik  seperti  kekeringan, kadar  garam  tinggi  (salinitas),  suhu  tinggi atau  rendah,  keasaman  tanah,  tercatat menurunkan  hasil  pertanian  dunia  hingga lebih  dari  50%  (Wood,  2005).Tanaman yang  mengalami  kekuranganair  secara umum mempunyai ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan tanaman yang tumbuh normal (Kurniasari et al ., 2010).
Pengukuran karakter fisiologi seperti kandungan  klorofil  merupakan  salah  satu pendekatan  untuk  mempelajari  pengaruh kekurangan  air  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  produksi,  karena  parameter  ini berkaitan  erat  dengan  laju  fotosintesis (Li et al ., 2006).Evaluasi toleransi tanaman terhadap  kekurangan  air  dapat  dilakukan dengan mengidentifikasi ciri-ciri morfologi,  anatomi,  dan  fisiologi  yang berkaitan  erat  dengan  hasil  produksi
tanaman  di  lingkungan  yang  kekurangan air.Pembahasan dalam makalah ini dibatasi pada  ciri-ciri  fisiologi  khususnya  jumlah klorofil  daun  sebagai  respons  tanaman terhadap  kekurangan  air  dan  bertujuan untuk  memberikan  informasi  tentang konsentrasi  klorofil  daun  yang  potensial sebagai  indikator  kekurangan  air  pada tanaman.  Informasi  ini  dapat  diterapkan dalam  seleksi  tanaman  yang  toleran terhadap  kekurangan  air  dalam  program pemuliaan tanaman.Fotosintesis merupakan proses penting untuk mempertahankan pertumbuhan dan perkembangan tanaman produksi (Li et al .,
2006).  Kurangnya  ketersediaan  air  akan menghambat  sintesis  klorofil  pada  daun akibat  laju  fotosintesis  yang  menurun  dan terjadinya  peningkatan  temperatur  dan transpirasi yang menyebabkan disentegrasi klorofil (Hendriyani dan Setiari, 2009).
Klorofil merupakan komponen kloroplas  yang  utama  dan  kandungan klorofil  relatif  berkorelasi  positif  dengan laju  fotosintesis  (Li et  al .,  2006).  Klorofil disintesis  di  daun  dan  berperan  untuk menangkap cahaya matahari yang jumlahnya  berbeda  untuk  tiap  spesies. Sintesis klorofil dipengaruhi oleh berbagai
faktor seperti cahaya, gula atau karbohidrat,  air,  teperatur,  faktor  genetik, unsur-unsur  hara  seperti  N,  Mg,  Fe,  Mn,
Cu,  Zn,  S  dan  O  (Hendriyani  dan  Setiari, 2009).Klorofil  merupakan  faktor  utama yang mempengaruhi fotosintesis.
Fotosintesis  merupakan  proses  perubahan senyawa  anorganik  (CO 2 dan  H 2 O) menjadi  senyawa  organik  (karbohidrat) dan  O 2 dengan  bantuan  cahaya  matahari.
Klorofil  merupakan  pigmen  utama  yang terdapat dalam kloroplas.
Permasalahan berkaitan dengan jumlah klorofil pada tanaman kelapa sawit perlu  dilakukan  penelitian  yang  bertujuan untuk  mengetahui  jumlah  klorofil  pada tanaman  kelapa  sawit  di  umur  tanaman yang  berbeda  dan  jumlah  produksi tanaman kelapa sawit.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di perkebunan  kelapa  sawit  PTP  Nusantara IV  Unit  Bah  Birong  Ulu  Provinsi Sumatera  Utara  dari  bulan  April  sampai Juni  2018.  Alat  yang  digunakan  adalah Altimeter,  GPS,  Egrek,  gunting, chlorofil meter .  Bahan  yang  digunakan  adalah
Aquades,  daun  kelapa  sawit,  dan  tisu.
Penelitian ini dilakukan dengan pengambilan sampel daun untuk mendapatkan pengukuran kandungan klorofil    sebanyak  3  kali  ulangan  pada  3
pelepah yang berbeda dengan
menggunakan  alat  klorofil  meter  satuan Chlorofil Content Indeks (CCI)
Sampel  daun  kelapa  sawit  diambil dari Kebun PTP Nusantara IV Kebun  Bah Birung Ulu Provinsi Sumatera Utara. Phon sampel di ambil dengan secara acak. Daun kelapa  sawit  diambil  pada  masing  masing pelepah  ke  9,  17,  25    satu  helai  dari  kiri pelepah dan satu helai dari kanan pelepah. Daun di cuci bersih menggunakan aquades dan  dikeringkan  menggunakan  tisu sesuai perosedur pengambilan sampel daun. Daun dimasukkan  ke  dalam  amplop  secara terpisah sesuai dengan kelompoknya untuk dianalisis kandungan klorofilnya di laboratorium.
Prosedur  pengukuran  kandungan klorofil  yaitu:helaian  daun  ( lamina )  tiap sampel  diukur  dan  dibagi  menjadi  tiga bagian yang sama panjang. Daun dimasukkan ke dalam amplop  yang sesuai kelompoknya.  Daun  diteliti  menggunakan alat Chlorofil  meter dengan  3  potongan pada  pelepah  daun    (sampel)  yaitu  bagian atas,  tengah,  dan  bawah  dari  pelepah tersebut.  Hasil  pengukurannya  dicatat  dan diambil  rata-ratanya. Pada  penelitian  ini data  sekunder  yang  diambil  meliputi  : informasi  umum  kebun,  data  hari  hujan dan  curah  hujan,  data  produksi  kebun  dan pemupukan,  dan  data  primer  berupa sampel daun kelapa sawit.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ketinggian  areal  kebun  Bah  Birung Ulu ± 600-1100 m dpl, topografi datar dan bergelombang dengan jenis tanah Podzolik berpasir,  bertekstur  liat  dengan  pH  5-6. Unit  Usaha  Bah  Birung  Ulu  bertipe  iklim Schmidt  dan  Ferguson,  curah  hujan berkisar 1.905-3.591 mm/tahun dan
jumlah hari hujan 146 hari per tahun, suhu rata-rata  25-26  °C.  Afdeling  III  dengan luas  220  ha  terdiri  dari  17  blok.  Diantara ketujuh  belas  blok  terdapat  blok  yang cukup  luas  yaitu  terdapat  pada  blok  B dengan  luasan  20  ha  dan  blok  terkecil terdapat  pada  blok  Q  dengan  luasan  6  ha. Berikut Grafik Curah Hujan Pada Afdeling III Kebun Bah Birung Ulu PTPN IV.
Gambar 1. Curah Hujan Afdeling III kebun Bah Birong Ulu PTPN IV Mulai Tahun 2014 – 2018
Suhu  rata-rata  yang  baik  untuk tanaman  kelapa  sawit  berkisar  antara  24 0 - 28 0 C,  dengan  suhu  terendah  18 0 C  dan tertinggi  32 0 C.  Curah  hujan  yang  lebih baik  adalah  yang  penyebarannya  merata sepanjang tahun sekitar 1500-3000
mm/tahun. Kelembaban udara yang diperlukan  adalah  60%  -  80%  dan  lama penyinaran  matahari  minimum  1500 jam/tahun atau berkisar 5  - 7 jam/hari dan merata (Siagian dkk, 1999).
Pembagian hujan yang merata dalam satu  tahunnya  berpengaruh  kurang  baik karena pertumbuhan vegetatif lebih dominan  daripada  pertumbuhan  generatif, sehingga  bunga  atau  buah  yang  terbentuk pun relatif lebih sedikit.

## Kandungan Klorofil Daun
Hasil  pengukuran  jumlah  klorofil daun  kelapa  sawit  Kebun  Bah  Birung  Ulu dapat  dilihat  pada  tabel  1.  Pada  tahun tanam  2005  dan  2006  terdapat  jumlah klorofil tertinggi di pelepah ke 17 dan 25.
Kandungan  klorofil  pada  daun  yang berumur tua lebih tinggi daripada daunyang  berumur  muda,  dikarenakan pada daun yang berumur muda kloroplasnya  aktif  membelah  khususnya
apabila organ yang mengandung kloroplas tertimpa  cahaya,  menyebabkan  daun
dewasa atau tua banyak
mengandung beberapa ratus kloroplas (Salisbury dan Ross, 1995).
Tabel 1. Hasil Analisis Klorofil Daun Kelapa Sawit Kebun Bah Birung Ulu
Tahun Tanam Pelepah Rata- rata Kanan Kiri 9 (CCI) 17 (CCI) 25 (CCI) 9 (CCI) 17 (CCI) 25 (CCI) 2005 74.4 84.1 86.2 74.7 82.6 81.2 80.5 2006 75.4 74.7 77.3 78.9 83.1 85.0 79.1 2008 77.7 81.2 70.7 77.9 79.3 72.2 76.5 Keterangan : CCI = Chlorofil Content Indeks
Tabel  2.  Rekapitulasi  Perhitungan  klorofil,  Curah  Hujan  dan  Produksi  Kelapa  Sawit  pada Kebun Bah Birung Ulu
Tahun Tanam Klorofil (CCI) Rata-rata Curah Hujan (mm) Produksi (Ton/Ha/Tahun) 2005 80.5 3.043 22,171 2006 79.1 3.296 22,976 2008 76.5 3.107 17,833
Pada Tabel 2 menunjukkan hasil pengujian kandungan  klorofil  daun  kelapa  sawit tertinggi  pada  tahun  tanam  2005  dengan rata-rata  klorofil  sebesar  80.5  CCI  dengan rata-rata produksi sebesar 22,171
ton/ha/tahun.  Jumlah  klorofil  yang  tinggi menunjukkan  bahwa  proses  fotosintesis dapat  berjalan  dengan  baik  sehingga tanaman mendapatkan energi untuk pertumbuhannya  (Suharno et  al .,  2007;
Boussadia, 2010; Ai dan Banyo, 2011).
Manalu  (2008)  menyatakan  bahwa tingkat produktivitas tanaman kelapa sawit dan curah hujan sangat erat hubungannya.Hujan  berpengaruh  terhadap pembungaan  kelapa  sawit.  Faktor  curah hujan terhadap produksi tandan buah segar (TBS)  berpengaruh  dalam  hal  penyerapan unsur hara oleh akar, membantu perkembangan  bunga  betina,  membantu kemasakan  buah  menjadi  lebih  sempurna dan  berpengaruh  terhadap  berat  janjang.
Biber  (2007)  menyatakan  bahwa
umur  daun  dan  tahapan  fisiologis  suatu tanaman merupakan faktor yang menentukan kandungan klorofil. Beberapa faktor  pembentuk  klorofil,  pemupukan sangat  membantu  untuk  terjadinya  suatu klorofil,  Mg  pada  klorofil  berfungsi sebagai pengaturpenyerapan spektrum.Mg-
protoporphyrin monomethyleseter
mengalami dehidrasi dan reduksi
menghasilkan protochlorophylide . Penambahan H +
menghasilkan
chlorophyllide a menjadi klorofil a, proses ini  sangat  dipengaruhi  oleh  cahaya (Lawlor dalam Utami, 2014).
Tabel 5. Rekapitulasi Pemupukan tahun 2015 di Afdeling III Kebun Bah Birung Ulu
Data Pemupukan 2015 Uraian Rekomendasi Realisasi Tahun Tanam Tahun Tanam 2005  2006  2008 2005 2006 2008 Pemupukan Semester I NPK 17-10-20+1TE (kg/pkk) 6.50 6.50 6.50 6.1 6.25 5.75 Dolomit (kg/pkk) 2.78 2.78 2.78 2.7 2.75 2.70 Pupuk Hormon (kg/pkk) - - - 0.038 0.05 0.074 Pemupukan Semester II Pupuk Hormon (kg/pkk) - - - - - 0.025 Penggunaan Pupuk 1 Tahun (kg/pkk) NPK 17-10-20+1TE (kg/pkk) 6.5 6.5 6.5 6.1 6.25 5.75 Dolomit (kg/pkk) 2.78 2.78 2.78 2.70 2.70 2.70 Pupuk Hormon (kg/pkk) 0 0 0 0.038 0.05 0.099 Jumlah 9.28 9.28 9.28 8.84 9.00 8.55
Tabel 6. Rekapitulasi Pemupukan tahun 2016 di Afdeling III Kebun Bah Birung Ulu
Data Pemupukan 2016 Uraian Rekomendasi Realisasi Tahun Tanam Tahun Tanam 2005 2006 2008  2005  2006  2008 Pemupukan Semester I NPK 14-9-24+1TE (kg/pkk) 6.75 6.75 6.00 4.25 1.50 3.50 Dolomite (kg/pkk) 1.25 1.25 1.00 2.00 2.00 2.00 Pupuk Hormon (kg/pkk) - - - 0.04 0.02 0.07 Pemupukan Semester II Dolomite (kg/pkk) 1.25 1.25 1.00 1.00 1.00 0 Pupuk Hormon (kg/pkk) - - - - - - Penggunaan Pupuk 1 Tahun (kg/pkk) NPK 14-9-24+1TE (kg/pkk) 6.75 6.75 6.00 4.25 1.5 3.5 Dolomite (kg/pkk) 2.50 2.50 2.00 3.00 3.00 2.00 Pupuk Hormon (kg/pkk) 0 0 0 0.04 0.02 0.07 Jumlah 9.25 9.25 8.00 7.29 4.52 5.57
Budidaya  kelapa  sawit  meliputi  beberapa tahapan  kegiatan  salah  satunya  kegiatan pemeliharaan  yang  memerlukan  perhatian intensif yaitu pemupukan. Tujuan pemupukan adalah menyediakan hara yang cukup bagi tanaman (Tarmizi et al ., 2006).
Dengan  demikian  pemupukan  dilakukan secara optimal. Daftar rekapitulasi pemupukan  tahun  2015  dan  2016  pada tahun  tanam  2005,  2006  dan  2008  dapat dilihat pada Tabel 5 dan 6

## KESIMPULAN
Klorofil  daun  kelapa  sawit  tertinggi terdapat  pada  tahun  tanam  2005  sebesar 80.5  CCI.  Produksi  tanaman  kelapa  sawit terbesar  terdapat  pada  tahun  tanam  2006 sebesar  22,976  kg/ha/tahun  dengan  curah hujan  3.043  mm/tahun.  Jumlah  klorofil yang  tinggi  memiliki  pengaruh  terhadap produksi  kelapa  sawit.  Penanaman  Kelapa sawit pada dataran tinggi tidak memberikan  dampak  penurunan  terhadap produktivitas.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih kepada  PTPN  IV  yang  telah  memberikan ijin dan fasilitas peneliti.

## DAFTAR PUSTAKA
Biber,
P.D. 2007. Evaluating a Chlorophyll Content Meter on Three
Coastal  Wetland  Plant  Species . Journal  of  Agricultural,  Food  and Environmental Sciences 1 (2).
Boussadia.  2010. Effect  Of  Nitrogen Deficiency  on  Leaf  Photosynthesis, Carbohydrate  Status  and  Biomass Production  in  Two  Olive  Cultivars ‘Meski’ and ‘Koroneoko . Sci
Hort.123:336-342.
Campbell,  N.A,  J.B.  Reece,  and  L.G. Mitchell.  2003. Biologi  Jilid  1 (Terjemahan) . Erlangga. Jakarta.
Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  2014.
Statistik Perkebunan Indonesia Kelapa  Sawit  Indonesia  2013-2015 . Direktorat Jenderal Perkebunan.
Jakarta. Hendriyani,  I.S.  dan  N.  Setiari.2009. Kandungan Klorofil dan Pertumbuhan KacangPanjang (Vigna sinensis) pada Tingkat
Penyediaan  Air  yang  Berbeda .
J.Sains & Mat. 17(3): 145-150.
Kurniasari, A.M. Adisyahputra, R. Rosman. 2010. Pengaruh Kekeringan  padaTanah  Bergaram NaCl terhadap Pertumbuhan Tanaman  Nilam .  Jurusan  Biologi FMIPA UI. Jakarta.
Li,R.,  P.  Guo,  M.  Baum,  S.  Grando,  S. Ceccarelli.    2006. Evaluation  of Chlorophyll Content and Fluorescence Parameters as Indicators  of  DroughtTolerance  in Barley. Agricultural  Sciences  in China 5 (10): 751-757.
Manalu,  A.F.  2008. Pengaruh  Hujan Terhadap
Produktivitas dan Pengelolaan  Air  di  Kebun  Kelapa Sawit  (Elaeis  guineensis  Jacq.) Mustika Estate, PT. Sajang Heulang, Minamas  Plantation,  Tanah  Bumbu, Kalimantan  Selatan.  Skripsi.  Institut Pertanian Bogor.
Salisbury, B. Frank, dan C.W Ross. 1995.
Fisiologi Tanaman Jilid 2 terjemahan Lukman dan Sumaryono. Bandung: ITB.
Suharno,  I.  Mawardi,  Setiabudi,  N. Lunga, S. Tjitrosemito. 2007.
Efisiensi      Penggunaan      Nitrogen Pada      Tipe  Vegetasi  yang  Berbeda di Stasiun Penelitian Taman Nasional  Gunung  Halimun  Jawa Barat . Biodiversitas 8:287-294.
Tarmizi,    A.M.,    M.D.    Tayeb.    2006.
Nutrient    Demands    of  Tenera  Oil Palm  Planted  on  Inland  Soil  of Malaysia .  J.  Oil  Palm  Res  18:204- 209.
Utami,  H.S.  2014. Sindrom  Down .  Tesis.
Surabaya: Universitas Airlangga.
Winarna,  W.    Darmosarkoro  dan  E.S. Sutarta. 2003. Teknologi pemupukan tanaman kelapa sawit, hal. 109–130. Dalam  W.  Darmosarkoro,  E.S. Sutarta,  dan  Winarna  (Eds).    Lahan dan Pemupukan Kelapa Sawit. Pusat Penelitian Kelapa Sawit. Medan.
Wood,  A.J.  2005. Eco-physiological adaptations to limited waterenvironments .  Dalam:  Jenks MA,  Hasegawa  PM  (ed) Plant AbioticStress. Blackwell  Publishing Ltd, India.
1-13.