## PENGGUNAAN LIMBAH IKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI PUTIH (Brassica chinensis L.)
Silvanus Titus OraPae, Agustinus J.P Ana Saga
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Flores, needysaga@gmail.com

## ABSTRACT
The  basic  problem  of  farmers  in  Ende  Regency  is  the  availability  of  fertilizer.  Difficult  to  get fertilizer  affects  the  production  of  white  mustard  declines.  This  study  aims  to  determine  the effect of fish waste fertilizer doses on the growth and production of chicory plants and find out the  optimum  dose  of  fish  waste  fertilizer  in  increasing  the  growth  and  yield  of  chicory  plants. The treatment used is K0 = 0 liters / plot (control), K1 = 5000 liters / ha or equivalent to 2.5 liters /  plot.  K2  =  10,000  liters  /  ha  or  equivalent  to  5.0  liters  /  plot.  K3  =  15,000  liters  /  ha  or equivalent to 7.5 liters / plot. K4 = 20,000 liters / ha or equivalent to 10.0 liters / plot. The results showed that the provision of fish waste had an effect on the percentage increase in plant growth by 1.38%, the  average number of leaves was 0.72%, the average leaf area was 1.42%, average crop  diameter  was  10,  00%,  the  average  percentage  of  fresh  stover  tonnes  1  ton  is 3.23%,  the average  percentage  of  fresh  stover  weight  of  ha-1  is  2.04%.  While  the  administration  of  fish waste doses of 10,000 ltr ha-1 has not shown growth and optimal results and doses of 20,000 ltr / hr  give  growth  of  plant  height  of  24.64  cm,  the  number  of  leaves  is  16.02  strands,  leaf  area  is 118.70  cm  ,  crop  diameter  is  18.00  cm,  fresh  weight  of  plant  stover  is  0.49  kg  /  plant,  fresh weight of plant stover per hectare is 50.06 tons / ha.
Keywords : Liquid Fertilizer, Fish Waste, White Mustard.

## PENDAHULUAN
Produksi sawi putih Nasional pada
tahun 2014 adalah 636.525 ton dengan luas panen 60.804 ha mempunyai tingkat
produktivitas mencapai 10.46 ton,
sedangkan untuk produksi tahun 2015 adalah 597.675 ton dengan luas panen 59.204 ha mempunyai tingkat produktivitas mencapai 10.09 ton (Departemen Pertanian, 2015). Produksi tanaman sawi putih untuk propinsi NTT tahun 2014 sebesar 91.641 ton dengan luas panen  30.702 ha mempunyai
tingkat produktivitas mencapai 2.98 ton. Sedangkan pada tahun  2015 sebesar 80.570 ton dengan luas panen 29.307 ha mempunyai tingkat produktifitas mencapai 2.74 ton (Badan Statistik Propinsi NTT ,2015). Produksi sawi putih di Kabupaten Ende pada tahun  2014 sebesar  5.385 ton dengan luas panen 3.86 ha mempunyai tingkat produktivitas mencapai 1.39 ton, meningkat dari tahun 2015 sebesar 4.950 ton dengan luas panen 2.54 ha mempunyai tingkat produktivitas mencapai 1.80 ton.
Penyebab rendahnya produksi sawi putih adalah belum diterapkannya teknologi budidaya secara benar dan pemberian pupuk kurang optimal. Penggunaan pupukan organic (kimia sintetis) dalam jangka panjang cara terus menerus dan tidak terkendali akan berdampak buruk pada kesuburan tanah dan lingkungan disekitar daerah pertanian. Penggunaan limbah ikan merupakan salah satu pupuk organic yang sangat baik. Limbah yang dihasilkan dari kegiatan perikanan masih cukup tinggi, yaitu sekitar 20 – 30  %. Produksi ikan yang telah mencapai 6.5 juta ton pertahun. Hal ini berarti sekitar 2 juta ton terbuang sebagai limbah. Limbah yang  dihasilkan dari kegiatan perikanan adalah berupa ikan curah dan daging ikan (Anonim, 2010).
Pupuk cair limbah ikan merupakan salah satu jenis pupuk organic yang biasanya terbuat dari limbah ikan. Kandungan N,P,K limbah ikan yang tepat adalah kandungan nitrogen  5 – 9 %, fosfor 2 – 4 %, kalium 2 – 7 %, sehingga limbah ikan merupakan sumber bahan organic yang potensial (Sulmartiwi, L 2012). Tujuan penelitian adalah mengevaluasi penggunaan pupuk limbah ikan terhadap pertumbuhan,  hasil,  dan rekomendasi dosis optimum.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni hingga Agustus 2016. Percobaan ini dilakukan  di  kebun percobaan fakultas pertanian Universitas  Flores. Kelurahan Lokoboko, Kecamatan Ndona, Kabupaten Ende.  Pengupmpulan dan pembuatan pupuk limba ikan dilakukan  di  kebun percobaan Fakultas Pertanian. Bahan yang digunakan adalah benih tanaman sawi putih,  dan limba ikan. Alat  yang digunakan meteran, cangkul, parang,
ember, selang, gayung, kertas label, papan perlakuan, kalkulator, alat tulis, pensil, kartas HVS, papan LJK, handsprayer. Percobaan ini menggunakan rancangan Acak Kelompok (RAK)  dengan pola factor tunggal yang terdiri dari 5 (lima) perlakuan  :1).    K0 :  0 liter/ha -1 (kontrol),
2). K1 :  5000 liter/ha -1 pupuk organic cair limbah ikan = 2,5 ltr/petak, 3). K2 : 10.000 liter/ha -1 pupuk organic cair limbah ikan = 5,0 ltr/petak,  4). K3 :  15.000 liter/ha -1 pupuk organic cair limbah ikan = 7,5 ltr/petak,  5). K4 :  20.000 liter/ha -1 pupuk organic cair limbah ikan = 10,0 ltr/petak. Setiap perlakuan diulang sebanyak 4  kali sehingga terdapat 20  satuan percobaan. Pemupukan limbah ikan diberikan sesuai perlakuan K0  =  0 ml/petak,  K1  =  2,5 ltr/petak, K2 = 5,0 ltr/petak, K3 = 7,5 ltr/petak dan K4 = 10,0 ltr/petak,  dan dilakukan sebanyak  3  kali yaitu: 0,14,21 hst, Setiap aplikasi ke masing – masing perlakuan yaitu dengan dosis : K0 = 0 liter/petak (kontrol), K1 = 2,5 liter/petak (833 ml/petak), K2 = 5 liter/petak (1666 ml/petak),  K3  =  7,5 liter/petak (2500 ml/petak),  K4  = 10,0 liter/petak (3333 ml/petak). Variabel  yang  diamati :  1). Variabel pertumbuhan ;  a).  Tinggi tanaman  (cm), b). Jumlah daun tanaman -1
(helai), c). Luas daun (cm 2 ).  2).  Variabel hasil  ; a).  Diameter Krop,  b). Berat segar sawi putih tan -1 (gram),  c). Berat segar sawi putih ha -1 (ton). Hasil diperoleh kemudian di analisis menggunakan sidik ragam,  jika terjadi perbedaan nyata dilanjutkan dengan uji BNT taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Variabel Pertumbuhan
Rata – rata pertumbuhan tanaman sawi putih menunjukan pengaruh nyata dari perlakukan pemberian pupuk limbah
ikan baik  di  tinggi tanaman dan juga jumlah daun. Ini dapat dilihat pada (Gambar.1)
Gambar. 1 Pengaruh Pemberian Pupuk Limbah Ikan Terhadap Pertumbuhan Tinggi  Tanaman Sawi Putih Analisis ragam menunjukan peningkatan pemberian pupuk limbah ikan berpengaruh nyata pada tinggi tanaman di tiap perlakuan.  Di  15  hst perlakuan  K1, K2, K3, dan K4 tidak berpengaruh nyata, reratanya (10,24 cm) tetapi berbeda nyata dengan perlakuan K0 (9,84 cm). 22 hst di perlakuan K0,  K1,  K2,  tidak berbeda nyata reratanya (13,94  cm),  tetapi perlakuan (K3 = 14,55 cm) berbeda nyata dengan (K4  =  14,79  cm).  di  29  hst perlakuan K1 dan K2 tidak berbeda nyata rata – ratanya (17,87  cm) begitupun perlakuan  K3  dan  K4  (18,53  cm) tetapi berbeda nyata dengan perlakuan  (K0  = 16,96  cm). Hal  yang  sama terjadi  di  36 hst. perlakuan  K1  dan  K2  tidak berbeda nyata  rata – ratanya  (23,19  cm) begitupun perlakuan  K3  dan  K4  (24,47 cm) tetapi berbeda nyata dengan
perlakuan  (K0  = 20,73 cm). Efisiensi penyerapan unsure hara yang terkandung dalam pupuk limbah ikan oleh tanaman sawi putih menujukkan pertumbuhan
tanaman menjadi lebih optimal
(Sulmartiwi, L 2012). Data  diatas menjelaskan bahwa
pemberian pupuk limbah ikan terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman sawi putih secara optimal adalah pada perlakuan K4 yaitu sebesar 24,64 cm dan tidak berbeda nyata dengan K3 yaitu 24,3 karenakan dosis 10.000 liter/ha pupuk limbah ikan mempengaruhi unsure NPK masing – masing unsur  N sebesar 200 liter/ha, P sebesar 100 liter/ha dan K sebesar 50 liter/ha. Sedangkan kebutuhan N, P, K, untuk tanaman sawi yaitu N sebesar 300 liter/ha P sebesar 150 liter/ha dan K sebesar 75 liter/ha (Murniaty.2014), Sehingga tidak  dapat memberikan pertumbuhan tinggi tanaman yang  optimal, karena unsure hara yang diberikan masih sangat kurang jika dibandingkan dengan kebutuhan hara tanaman sawi putih.
Gambar.  2 Pengaruh Pemberian pupuk limbah ikan terhadap pertumbuhan, Jumlah daun tanaman sawi putih Pemberian dosis pupuk limbah ikan berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan jumlah daun tanaman sawi putih.
(Gambar. 2) Peningkatan pemberian dosis    pupuk limbah ikan diikuti
0 5 10 15 20 25 30 15hst 22hst 29hst 36hst T in g g i T an am an ( cm ) Umur Pengamatan K0 K1 K2 K3 k4
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 15hst 22hst 29hst 36hst Ju m la h Da u n ( h ela i) Umur Pengamatan K0 K1 K2 K3 K4
pertumbuhan rata – rata total jumlah daun tanaman sawi putih yaitu di perlakuan K0 dan K1 sebesar 5,90 %, K1 dan K2 sebesar 0,97 %, K2 dan K3 sebesar 3,14%, begitupun K3 dan K4 sebesar 0,72%.
Peningkatan jumlah daun pada pertumbuhan tanaman sawi putih dipengaruhi  oleh organik -N, organik -P, dan organik – K yang terkandung didalam tubuh ikan yang sangat tinggi
dibandingkan  dengan bahan - bahan lainnya. serta unsur - unsur lainnya, khususnya unsur mikro (Anon,2010).
Ketersediaan unsur  hara pada tanah mempengaruhi pertumbuhan tanaman seperti jumlah daun. Kondisi ini disebabkan  karena pembentukan sel – sel baru  dalam suatu tanaman sangat erat hubungannya dengan ketersediaan hara pada tanah.  Hal ini sejalan  dengan pendapat Foth (1994), penetapan konsentrasi dan  dosis dalam pemupukan sangat penting dilakukan, sehingga meminimalisir  residu  berlebihan. Proses pembentukan  daun tidak terlepas  dari peranan  unsur    hara    seperti  nitrogen  dan fosfat yang terdapat pada medium tanah dan dalam kondisi tersedia bagi tanaman. Nyakpa (1988) menyatakan bahwa N dan P berperan dalam pembentukan sel – sel baru dan  komponen utama  penyusun senyawa organic dalam tanaman seperti asam amino, asam nukleat, klorofil, ADP dan ATP.
Data diatas juga menjelaskan  bahwa peningkatan total rata – rata pertumbuhan jumlah  daun tanaman  sawi  putih terbaik dari  semua    variabel  pertumbuhan tanaman yaitu pada dosis 20.000 liter/ha atau pada perlakuan K4 yaitu sebesar 15,9 helai daun, karenakan dosis 10.000
liter/ha  pupuk limbah ikan hanya mampu memberikan unsure NPK masing –
masing unsure N sebesar 200 liter/ha, P sebesar 100 liter/ha  dan K sebesar 50 liter/ha Sedangkan kebutuhan N P K untuk tanaman sawi putih yaitu N sebesar 300 liter/ha P sebesar 150 liter/ha dan K sebesar 75 liter/ha (Murniaty, 2014). Sehingga tidak dapat memberikan pertumbuhan jumlah  daun tanaman yang optimal, karena unsur hara yang diberikan masih sangat kurang jika  dibandingkan dengan kebutuhan hara tanaman sawi putih.
Gambar. 3 Pengaruh Pemberian pupuk limbah ikan terhadap partum buhan Luas  daun  tanaman  sawi putih
Gambar. 3 menunjukkan bahwa pemberian dosis pupuk limbah ikan berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan luas daun tanaman sawi putih. Peningkatan pemberian dosis pupuk limbah ikan di ikuti pertumbuhan rata – rata total jumlah daun tanaman sawi putih yaitu di perlakuan K0 dan K1 sebesar 10,55 %, K1 dan K2 sebesar 0,36 %, K2 dan K3 sebesar 11,66 %, serta K3 dan K4 sebesar 1,42%. Peningkatan pemberian  dosis pupuk limbah ikan diikuti pertumbuhan jumlah daun tanaman sawi yang cepat.
Pertumbuhan  luas  dan  jumlah  daun Unsur,  tidak  terlepas  dari  peran  unsur N (Nitrogen) seperti penyusunan  protein,
0 20 40 60 80 100 120 140 15hst 22hst 29hst 36hst L u as Da u n ( cm 2 ) Jumlah Hari Pengamatan K0 K1 K2 K3 K4
klorofil dan berperan terhadap fotosintesa. Kekurangan nitrogen menyebabkan daun berwarna kuning dan menghambat pertumbuhan. Nutrien P (Phosphate) dibutuhkan untuk
merangsang  pertumbuhan akar dan tanaman muda,
mempercepat pembungaan,  pemasakan buah, biji dan penyusunan lemak dan protein.
Peningkatan pemberian dosis pupuk limbah ikan diikuti pertumbuhan rata - rata total jumlah daun tanaman sawi putih. hal ini dimlihat dari perlakuan dosis 10.000 liter/ha menunjukan luas daun yang lebih kecil di  bandingkan dengan perlakuan dosis 15.000 liter/ha dan
20.000 liter/ha. Hal tersebut, diduga
kondisi tanah dikebun percobaan
memiliki ketinggian tempat 500  mdpl, Kelembaban  30%, suhu  30 – 32 0 C,  pH
tanah 6,5, C – organic rendah (66 %) N – total rendah (17%) P – tersedia sedang (10,94 mg), K – tersedia sedang (0,36 mm/100g) dan memiliki tekstur tanah pasir, berlempung (Tage, 2012).
Sedangkan daerah yang cocok untuk penanaman sawi putih atau petsai menurut Wahyudi (2010) yaitu tipe lempung sampai lempung berpasir, gembur, mengandung bahan organik, pH tanah optimum 6,0 - 6,8. Ketinggian tempat 600 - 1.500 mdpl. Persyaratan lain lokasi terbuka  dan memperoleh  sinar matahari langsung  serta drainase air lancar. Hal ini yang menyebabkan tidak optimalnya  pertumbuhan tanaman sawi putih.

## Variabel Hasil
Tabel. 1 Pengaruh pemberian pupuk limbah ikan terhadap diameter krop, berat segar brangkasan tanaman, dan berat segar brangkasan perhektar tanaman sawi putih
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa  pemberian dosis pupuk limbah ikan memberikan pengaruh nyata terhadap peningkatan rata – rata total hasil tanaman sawi putih yang meliputi peningkatan diameter krop, berat brangkasan segar pertanaman dan berat brangkasan segar perhektar.
Peningkatan rata – rata persentasi total diameter krop di perlakuan K0 ,K1, K2,  K3,  dan  K4  berturut - turut sebesar 11,28%, 10,14%, 8,64% dan 10,00 %.
Begitupun dengan berat segar berangkasan  pertanaman  juga  terjadi peningkatan rata – rata di  perlakuan  K0, K1,  K2,  K3,  dan  K4  berturut – turut sebesar 9,09%, 2,22%, 6,25% dan 2,04%.
Untuk rata – rata total berat segar brangkasan tanaman  per hektar di perlakukan K0, K1, K2, K3, dan K4 yaitu berturut – turut sebesar 9,09%, 2,22%, 6,25% dan 2,04%.
Data hasil  sidik  ragam  menunjukan bahwa  pemberian dosis pupuk limbah
Perlakuan Diameter Krop (cm) (Kg) (Ton) Berat segar per tanaman Berat segar per hektar K0 11,80d 0,40c 20,00c K1 13,30c 0,44b 22,00b K2 14,80c 0,45b 22,50b K3 16,20b 0,48a 24,00a K4 18,00a 0,49a 24,50a bnt 5 % 1,31 0,01 2,48 Keterangan : Angka – angka yang diikuti oleh huruf – huruf yang sama pada kolom yang sama berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji bnt 5%
ikan mampu meningkatkan produksi tanaman sawi putih. seperti  ; diameter krop,  berat segar pertanaman dan berat segar tanaman per hektar.
Peningkatan total rata – rata hasil tanaman sawi putih terbaik dari semua variable produksi yaitu pada dosis 20.000 liter/ha atau pada perlakuan K4 meskipun tidak berbeda nyata terhadap perlakuan K3 (dosis 15.000 liter/ha)
namun berbeda nyata terhadap perlakukan K2  (dosis 10.000 liter/ha). hal  ini dikarenakan  kemampuan  pupuk  limbah ikan hanya mampu menyediakan unsure
NPK masing – masing sebesar 200 liter/ha (N), 100 liter/ha (P) dan K sebesar 50 liter/ha, Sedangkan kebutuhan NPK untuk tanaman sawi putih yaitu N sebesar 300 liter/ha, P sebesar  150 liter/ha  dan K sebesar  75 liter/ha (Murniaty., 2014), Sehingga belum memberikan produksi yang  optimal, karena unsure hara yang diberikan masih sangat kurang jika  di bandingkan dengan kebutuhan hara tanaman sawi putih.

## SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan 1. Pemberian dosispupuk limbah ikan  berpengaruh nyata  dalam meningkatkan persentaserata – rata pertumbuhan tinggi tanaman sebesar 0,94%,persentase rata – rata jumlah daun sebesar 1,42 %, persentase rata – rata luas  daun sebesar  0,65%  persentase rata – rata diameter krop  sebesar 10,00 %, persentase rata – rata berat segar brangkasan ton -1 sebesar 2,04%, persentase rata – rata berat segar brangkasan ha -1 sebesar 2,04 %.
2. Dosis pupuk limbah ikan 10.000
ltr ha -1 belum menunjukan pertumbuhan dan hasil yang optimal dan  dosis  20.000 ltr  ha -1 memberikan pertumbuhan tinggi tanaman sebesar 24,64 cm, jumlah daun  sebesar 16,02 helai, luas daun sebesar  118,70 cm, diameter krop sebesar 18,00 cm, berat segar brangkasan tanaman sebesar  0,49 kg/tanaman, berat segar brangkasan tanaman perhektar sebesar 50,06 ton/ha

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak  yang  telah membantu  dengan caranya masing-masing dalam melengkapi tulisan ini

## DAFTAR PUSTAKA
Abdi Tani, 1999. Sawi putih. Majalah Pertanian Surabaya. Vol. Edisi 2 Anonim, 2010. Budidaya Sawi Organik
http://Uncategorized- GoBlokme.htm. (Diakses pada tanggal 29 april 2014) Anonim, 2010. Penggunaan  Limbah ikan.
http://id.wikipedia.org/wiki/.
Diunduh Maret 2013.
Anonim, 2010. Kelompok unsure limbah. http://digilib.unimed.ac.id/.  Diunduh 17 November 2013
BPS. 2014. Produksi Sawi Dalam Negeri.
Badan Statistik Kabupaten Ende. Cahyono, 2000. Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Sawi Putih. CVAneka Ilmu Semarang Cahyono, Bambang.  2003. Teknik Dan
Strategi Budidaya Sawi Hijau (Pai – sai). Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta
Depertemen Pertanian. 2014. Produksi
Sawi    Nasional. Derektorat Jendral Hortikultural.
Evytaar, 2011. Cara   Pembuatan  Pupuk Organik Cair      dari limbah Ikan . http://id.wikipedia.org/wiki/ . Diunduh 2 Agustus 2014. Reismawati,  M. B    .2011. Pengaruh
Pemberian Pupuk Cair Limbah Ikan Lemuru terhadap Pertumbuhan Spirulina platensis. Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga.Surabaya. 49 hal. Rianto, 2009. Cara Menanam Sawi.
http://tips-cara-menanam-sawi.htm. (Diakses padatanggal 29 april 2014) Sujatmaka,  1989. Kandungan N,P,K Limbah Ikan . http://digilib.unimed.ac.id/ . Diunduh 17 November 2013
Sulmartiwi, L. 2012  Pemberian Dosis
Pupuk Cair  Limbah  Ikan  Pada Area Pertanaman Sawi.