## MINAT PETANI DALAM BERUSAHATANI PADI ORGANIK DAN PENGEMBANGAN KELEMBAGAANNYA DI KECAMATAN SAMBIREJO KABUPATEN SRAGEN

## Farmer’s Interest In Organic Rice Farming And Institusional Development In The District Of Sambirejo Sragen Regency
Ayu Winarni, Sri Widayanti, Syarif Imam Hidayat Jurusan Agribisnis, Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur Jl. Rungkut Madya No. 1 Gunung Anyar, Kecamatan Gunung Anyar, Surabaya email: ayuwinar@gmail.com

## ABSTRACT
Organic  farming  in  Sambirejo  District  experienced  very  rapid  development.  This  is driven  by  the  emergence  of  farmers’  awareness  to  undertake  safe,  environmentally friendly and profitable efforts. This study aims to: 1) Analyze the factors that support the interest of farmers in organic rice farming in Sambirejo District and 2) Identify the role of  institutions  in  the  development  of  organic  rice  farming  in  Sambirejo  District.  The location  of  the  study  was  in  Sambirejo  sub-district  with  informants  62  peoples  and  key informants  14  peoples  with  qualitative  descriptive  analysis  method  with  a  Grounded Theory approach. The results showed that the level of education of farmers is high (80%), the  number  of  young  farmers  (75%),  high  extension  frequency  (100%),  unspoiled  soil (100%),  natural  water  (100%),  high  selling  price  (100%)  and  high  profits  (100%) support the interest of farmers in organic rice farming in Sambirejo District. Institutions have a large share in the development of organic rice farming in Sambirejo District. The District Agriculture Office assists infrastructure facilities, Agricultural extension agent as the tongue of the farmer, Marketing Institution Markets farming results, Farmers' groups to exchange ideas and information, The Livestock Service Office supports the availability of  manure,  Organic  fertilizer  companies  help  provide  organic  fertilizer  and  INOFICE (Indonesian Organic Farming Certification) as an organic food guarantee institution
Key Words: Farmers' Interest, Organic Rice, Institutional Development

## INTISARI
Pertanian organik di Kecamatan Sambirejo mengalami perkembangan yang sangat pesat. Hal ini didorong oleh munculnya kesadaran petani untuk berusahatani yang aman, ramah lingkungan dan menguntungkan. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Menganalisis faktor – faktor  yang  mendukung  minat  petani  dalam  berusahatani  padi  organik  di  Kecamatan Sambirejo  dan  2)  Mengidentifikasi  peran  lembaga  dalam  pengembangan  usahatani  padi organik  di  Kecamatan  Sambirejo.  Lokasi  penelitian  berada  di  Kecamatan  Sambirejo dengan  informan 62 orang dan key informan 14 orang dengan  metode analisis  deskriptif kualitatif    dengan  pedekatan Grounded  Theory. Hasil  penelitian  menunjukkan  tingkat pendidikan  petani  tinggi  (80%),  banyaknya  petani  muda  (75%),  frekuensi  penyuluhan tinggi (100%), tanah yang masih alami (100%), air yang masih alamai (100%), harga jual tinggi  (100%)  dan  keuntungan  tinggi  mendukung  minat  petani  dalam  berusahatani  padi
ISSN 2301 – 8607
Vol 8     No. 1
organik di Kecamatan Sambirejo. Lembaga mempunyai andil besar dalam pengemabngan usahatani  padi  organik  di  Kecamatan  Sambirejo.  Dinas  Pertanian  Kabupaten  membantu sarana  prasarana,  Penyuluh  Pertanian  sebagai  penyambung  lidah  petani  antara  Dinas Pertanian  dan  petani,  Lembaga  pemasaran  memasarakan  hasil  ushatani,  Kelompok  tani wadah  untuk  bertukar  pikiran  dan  informasi,  Dinas  Peternakan  membantu  ketersediaan pupuk  kandang,  Perusahaan  penyedia  pupuk  organik  membantu  menyediakan  pupuk organik    dan  INOFICE  ( Indonesian  Organik  Farming  Certification )  sebagai  lembaga penjaminan pangan organik.
Kata Kunci; Minat Petani, Padi Organik, Pengembangan Kelembagaan

## PENDAHULUAN
Konsumsi  pangan  organik  seakan  tengah  menjadi  gaya  hidup  dalam  beberapa tahun  terakhir  ini.  Masyarakat  mulai  beralih  membeli  produk  –  produk  organik  tentu sebagai  bentuk  kepedulian  mereka  terhadap  kesehatan  pribadi  dan  anggota  keluarganya (Bean dan Sharp, 2011). Gaya hidup sehat dengan slogan “ Back to Nature ” telah menjadi trend baru meninggalkan pola hidup lama yang menggunakan bahan kimia non alami.
Pertanian  organik  merupakan  sebuah  sistem  produksi  pertanian  terpadu,  dengan optimalisasi kesehatan dan produktivitas agroekosistem, keragaman hayati, siklus biologi dan  aktifitas  biologi  pangan  dan  serat  yang  cukup,  berkualitas  dan  berkelanjutan. Kabupaten  Sragen  merupakan  salah  satu  Kabupaten  di  Propinsi  Jawa  Tengah  dimana sektor  pertanian  merupakan  sektor  yang  sangat  penting  bagi  Kabupaten  Sragen.  Sektor pertanian memberikan kontribusi terbesar terhadap PDRB Kabupaten Sragen, mengingat masih  tersedianya  lahan  potensial  yang  masih  dapat  digunakan  untuk  bercocok  tanam. Total  luas  panen  mencapai  100,061  ha  dengan  produksi  mencapai  585,503  ton  di  tahun 2014 (BPS Sragen, 2015). Munculnya kesadaran para petani untuk menerapkan pertanian organik  karena  lebih  aman  bagi  lingkungan,  baik  untuk  kesuburan  tanah  dan  harga  jual produknya  lebih  tinggi  dari  produk  yang  berasal  dari  sistem  pertanian  konvensional. Maka pertanian organik mengalami perkembangan yang sangat pesat.
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut  maka  penelitian  ini  bertujuan  untuk:  1) Menganalisis  factor  –  faktor  yang  mendukung  minat  petani  dalam  berusahatani  padi organik  di  Kecamatan  Sambirejo  dan  2)  Mengidentifikasi  peran  lembaga  dalam pengembangan usahatani padi organik di Kecamatan Sambirejo.

## METODE PENELITIAN
Kecamatan Sambirejo diambil secara sengaja ( purposive ) sebagai daerah penelitian dengan  pertimbangan  bahwa  Kecamatan  Sambirejo  merupakan  salah  satu  Kecamatan yang menjadi pelopor pertanian organik di Kabupaten Sragen. Objek dalam penelitian ini
adalah  petani  padi  di  Kecamatan  Sambirejo  yang  melaksanakan  usahatani  padi  organik dan  lembaga  yang  terkait  dengan  pengembangan  usahatani  padi  organik  baik  tingkat Kecamatan maupun Kabupaten. Dalam penelitian ini digunakan metode kualitatif dengan desain  deskriptif,  yaitu  penelitian  yang  memberi  gambaran  secara  cermat  mengenai individu  atau  kelompok  tertentu  tentang  keadaan  dan  gejala  yang  terjadi (Koentjaraningrat, 1993). Metode penelitian ini adalah grounded theory .
Informan dalam penelitian adalah petani padi organik di Kecamatan Sambirejo dan lembaga  yang  terkait  dengan  pengembangan  usahatani  padi  organik  baik  ditingkat Kecamatan Sambirejo  maupun Kabupaten Sragen. Penentuan  informan  dilakukan secara sengaja  ( purposive ).  Kriteria  petani  yang  dijadikan  informan  dalam  penlitian  ini  adalah:
1)Petani  yang  telah  melaksanakan  usahatani  padi  lebih  dari  lima  tahun  dan  2)Mampu memberikan informasi secara jelas dan terperinci. Jumlah petani yang dijadikan informan dalam penelitan ini sebanyak 20 petani organik dan 7 lembaga. Key informan 8 (4 petani organik dan 4 lembaga).
Berdasarkan sumber data ada 2 yaitu; 1)Data primer dan 2)Data Sekunder . Dalam rangka  pengumpulan  data  proses  penelitian  kualitatif  ada  tiga  kegiatan  yaitu  proses memasuki  lokasi penelitian ( getting in ), ketika berada dilokasi penelitian ( getting along ) dan  tahap  pengumpulan  data  ( logging  the  data ).  Wawancara  mendalam  ( indepth interview )  merupakan  proses  menggali  informasi  secara  mendalam,  terbuka  dan  bebas sesuai dengan masalah dan fokus penelitian dan diarahkan pada pusat penelitian.
Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  kualitatif.  Desain grounded  theory merupakan  seperangkat  prosedur  yang  digunakan  untuk  menyusun  sebuah  teori  yang menjelaskan  sebuah  proses  mengenai  sebuah  topik  substantif  (Egan,  2002).  G rounded theory cocok  digunakan  dalam  rangka  menjelaskan  fenomena,  proses  atau  merumuskan teori  umum  tentang  sebuah  fenomena  yang  tidak  bisa  dijelaskan  dengan  teori  yang  ada. Menurut Miles dan Huberman (1984), terdapat tiga komponen yang harus benar – benar diperhatikan  dalam  melakukan  metode  analisis  data  deskriptif  kualitatif  tersebut,  yaitu data  reduction (reduksi  data) ,  display  data (penyajian  data)  dan conclution  drawing fertification (penarikan kesimpulan/verifikasi).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Kecamatan Sambirejo
Kecamatan Sambirejo beralamatkan di Jl. Raya Sragen-Balong KM.12, Sambirejo, Sragen .  Berdasarkan  jarak  tempuh,  pusat  pemerintahan  Kecamatan  dengan  Ibu  Kota
Kabupaten  Sragen  berjarak  12  km.  Kecamatan  Sambirejo  memiliki  jumlah  penduduk sejumlah  27.777  jiwa  yang terdiri  dari 13.696 jiwa penduduk  laki-laki  dan 14.081 jiwa penduduk  perempuan. Kecamatan  Sambirejo  merupakan  salah  satu  Kecamatan  di Kabupaten Sragen yang di kenal sabagai penghasil padi organik meningat sebagian besar penduduknya  bermata  pencaharian  sebagai  petani.  Dari  Sembilan  desa  tersebut,  Desa Jetis  dan  Desa  Sukorejo  mengusahakan  pertanian  Padi  organik.  Desa  Sukorejo  sudah mengusahakan pertanian Padi organik dari tahun 2001 sampai sekarang.

## Faktor – Faktor Yang Mendukung Minat Petani Dalam Berusahatani Padi Organik
Penelusuran faktor – faktor yang mendukung minat petani dalam berusahatani padi organik  di  Kecamatan  Sambirejo  didasarkan  pada  fenomena  –  fenomena  di  lapang, kegiatan petani, pengambilan  keputusan petani  dan tindakan  yang dilakukan petani yang mendukung  petani  dalam  melaksanakan  usahatani  padi  organik.  Berdasar  hasil penelurusan inilah nantinya akan diketahui faktor apa saja yang mendukung minat petani dalam berusahatani padi organik di Kecamatan Sambirejo.
Berdasarkan Tabel 1, persentase tingkat pendidikan petani padi organik terbanyak yaitu  SMP/SLTP  sebanyak  45%,  SMA/SLTA  dengan  persentase  25%,  SD  dengan persentase  25%  dan  Sarjana  dengan  persentase  5%.  Semakin  tinggi  tingkat  pendidikan petani maka tingkat keterbukaan petani terhadap suatu inovasi baru akan semakin tinggi. Rasa ingin tahu yang tinggi menjadikan petani padi organik menjadi lebih terbuka. Tabel 1. Tingkat Pendidikan Responden Petani Padi Organik di Kecamatan Sambirejo
Nama Desa Tingkat Pendidikan Tidak Sekolah SD SMP/ SLTP SMA/ SLTA Akademi Sarjana Org % Org % Org % Org % Org % Org % Sukorejo - - 2 10 6 30 3 15 - - - - Jetis - - 3 15 3 15 2 10 - - 1 Jumlah - - 5 25 9 45 5 25 - - 1 5 Sumber : Data Primer 2018, diolah. Tabel 2. Tingkat UsiaResponden Petani Padi Organik di KecamatanSambirejo Nama Desa Usia (Tahun) 30 – 39 40 – 49 50 – 59 >60 Org % Org % Org % Org % Sukorejo 2 10 5 25 2 10 1 5 Jetis 1 5 7 35 1 5 1 5 Jumlah 3 15 12 60 3 15 2 10
Sumber: Data Primer 2018, diolah.
Tabel  3.  Frekuensi  Kehadiran  Penyuluh  Menurut  Responden  Petani  Padi  Organik  di
Kecamatan Sambirejo Nama Desa Frekuensi Kehadiran Penyuluh Satu bulan empat kali Satu bulan sekali Empat bulan sekali Org % Org % Org % Sukorejo 10 50 - - - - Jetis 10 50 - - - - Jumlah 20 100 - - - -
Sumber : Data Primer 2018, diolah.
Di  Desa  Sukorejo  dan  Jetis,  usia  petani  padi  organik  sangatlah  beragam. Keberagaman  usia  ini  dapat  dilihat  pada  Tabel  2  diatas.  Petani  padi  di  Desa  Jetis  dan Sukorejo  memiliki  tingkat  usia  yang  beragam  akan  tetapi  petani  dengan  usia  40  –  49 tahun  lebih  mendominasi  dengan persentase 60% atau 12 orang petani . Terdapat petani muda  dengan  usia  30  –  39  tahun  dengan  peresentase  15%  atau  3  orang  petani  yang menjadi  pelopor  dan  pendorong  petani  lainnya  sehingga  petani  dengan  tingkat  usia diatasnya  dapat  dengan  mudah  menerima  inovasi  baru  tersebut.  Petani  muda  dengan tingkat usia 30 – 39 tahun merupakan petani dengan pendidikan SMA/SLTA dan Sarjana sedangkan  petani  dengan  tingkat  usia  40  –  49  tahun  dan  petani  dengan  usia  >60  tahun merupakan  petani  dengan  tingkat  pendidikan  SMP/SLTP  dan  SD.  Usia  dan  pendidikan merupakan  faktor  pendorong  petani  lebih  mudah  mengadopsi  suatu  inovasi  baru  karena karena  tingkat  keterbukaan  petani  semakin  tinggi  sehingg  rasa  ingin  tahunya  juga semakin  tinggi.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  Menozzi  (2014)  meneliti  tentang “ Farmer’s  Motivation  to  Adopt  Sustainable  Agricultural  Practices ”.  Hasil  penelitian menunjukkan  sikap  petani  dan  perilaku  masa  lalu  secara  positif  mempengaruhi  niat menerapkan PUS, sementara kontrol perilaku dan sikap yang dirasakan memprediksi niat untuk mengadopsi skema keberlanjutan swasta. Berdasarkan Tabel 3, frekuensi kehadiran penyuluh tergolong tinggi  yaitu 4  kali  kehadiran dalam setiap bulan. Selain jadwal rutin diatas, penyuluh terkadang juga datang setiap saat apabila ada kepentingan dengan petani seperti  pada  saat  pertemuan  rutin  selapanan  dan  jika  ada  kunjungan  dari  lembaga  – lembaga  terkait.  Seringnya  pertemuan  penyuluh  dengan  petani  menjadikan  kedekatan penyuluh dengan petani semakin erat.
Tabel  4.  Keadaan  Tanah  dan  Pengairan  Menurut  Responden  Petani  Padi  Organik  di
Kecamatan Sambirejo Nama Desa Tanah yang masih alami Air yang masih alami Org % Org % Sukorejo 10 50 10 50 Jetis 10 50 10 50 Jumlah 20 100 20 100
Sumber : Data Primer 2018, diolah
Lokasi  lahan  persawahan  yang  berada  di  daerah  perbukitan  menjadikan  tanah sawah di Desa Sukorejo dan Jetis jauh dari cemaran limbah pabrik maupun limbaah kimia lainnya. Air yang  mengalir langsung  dari  mata air pegunungan  menjadikan pengairan di Desa  Sukorejo  dan  Jetis  ini  juga  masih  alami.  Mudahnya  mencari  dan  memproduksi pupuk  organik  menjadikan  petani  padi  mulai  banyak  yang  beralih  dari  pupuk  kimia  ke pupuk organik.
Gambar 1. Pupuk Organik
Pestisida yang berasal dari alam ini dikenal dengan pestisida nabati. Karena berasal dari  alam,  pestisida  nabati ini sangat ramah lingkungan  dan sangat baik bagi  ekosisitem sekitar tanaman padi yang diusahatanikan.
Biaya  produksi  yang  rendah  menjadikan  keuntungan  dalam  kegiatan  usahatani yang  dijalankan  oleh  petani  padi  organik  di  Desa  Sukorejo  dan  Jetis  lebih  tinggi  jika dibandingkan dengan kegiatan usahatani anorganik pada umumnya.
Pada  Tabel  5,  produksi  padi  organik  jauh  lebih  rendah  dibandingkan  dengan produksi  padi  anorganik  yaitu  apabila  padi  organik  hanya  7  ton/hatetapi  padi  anorganik bisa  mencapai  9  ton/ha  tetapi  harga  jual  padi  organik  lebih  tinggi  dibanding  padi anorganik. Harga gabah kering paneh organik sebesar Rp. 5.800,00.-/kg sedangkan harga gabah  kering  panen  padi  anorganikhanya  kisaran  Rp.  4.000.-/kg.  Terdapat  selisih produksi padi  organik  lebih rendah 2 ton  dibawah produksi padi anorganik, tetapi  harga jual  gabah  kering  panen  padi  organik  jauh  lebih  tinggi  sebesar  Rp.  5.800,00.-.  Selisih harga yang cukup tinggi yaitu sebesar Rp. 1.200,00.- diatas harga jual gabah kering panen
padi  anorganik  yang  hanya  Rp.  4.000,00.-,  dari  selisih  harga  inilah  petani  padi  organik mendapat keuntungan lebih sebesar Rp. 12.600.000,00.-.
Gambar 2. Bahan Yang Digunakan Dalam Pembuatan Pestisida Nabati
Tabel  5.  Rata  –  Rata  Pendapatan  Usahatani  Padi  Satu  Musim  Panen/Ha  di  Kecamatan Sambirejo
Pembiayaan usahatani padi Padi organik Padi anorganik Biaya usahatani Jumlah Biaya usahatani Jumlah Biaya bajak sawah 900.000  Biaya bajak sawah 900.000 Biaya pupuk organik 830.000  Biaya pupuk kimia 1.350.000 Biaya benih 600.000  Biaya benih 270.000 Biaya pestisida nabati 0  Biaya pestisida kimia 295.000 Biaya tenaga kerja 5.850.000  Biaya tenaga kerja 5.850.000 Jumlah 8.180.000  Jumlah 8.665.000 Produksi dan Harga Jual Padi Satu Musim Panen/Ha Padi Organik Padi Anorganik Produksi (ton/ha) Harga Gabah Kering Panen (Rp) Jumlah Produksi (ton/ha) Harga Gabah Kering Panen (Rp) Jumlah 7 5.800 40.600.000 9 4.000 36.000.000 Pendapatan Bersih Usahatani Padi Satu Musim Tanam/Ha Padi Organik Padi Anorganik Pendapatan usahatani 40.600.000  Pendapatan usahatani 36.000.000 Biaya usahatani 8.180.000  Biaya usahatani 8.665.000 Jumlah 32.420.000  Jumlah 27.335.000 Sumber: Data Primer 2018, diolah
Petani padi organik di Kecamatan Sambirejo memiliki motivasi yang tinggi dalam berusahtani  padi  organik.Semakin  tingginya  tuntutan  hidup  dan  beragamnya  keinginana setiap petani  dan  keluarga tani  menjadikan petani padi organik  di Kecamatan Sambirejo kian hari kian bertambah.
Tabel 6. Alasan Reponden Petani Berusahatani Padi Organik Nama Desa Harga jual tinggi Keuntungan tinggi Org % Org % Sukorejo 10 50 10 50 Jetis 10 50 10 50 Jumlah 20 100 20 100
Sumber : Data Primer 2018, diolah
Teori  motivasi  Clayton  Alderfer  ( Alderfer’s  ERG  theory )  tahun  (1969)  yang merumuskan  bahwa  ada  nilai  tertentu  dalam  menggolongkan  kebutuhan-kebutuhan  tiga kelompok inti dari kebutuhan yang dibutuhkan oleh petani padi organik, yaitu kebutuhan akan  keberadaan  ( Existence ),  kebutuhan  berhubungan  ( Relatedness ),  dan  kebutuhan untuk berkembang ( Growth ) pada penelitian usahtani padi organik ini sangat berpengaruh dalam menilai motif yang berasal dari individu dan juga kelompok.
Tahapan  terakhir  dalam  penerimaan  suatu  inovasi  baru  adalah  tahapan  adopsi.
Adopsi  merupakan  keputusan  untuk  menggunakan  sepenuhnya  ide  baru  sebagai  cara bertindak yang paling baik. Keputusan inovasi merupakan proses mental, sejak seseorang mengetahui  adanya  inovasi  sampai  mengambil  keputusan  untuk  menerima  atau menolaknya  kemudian  mengukuhkannya.  Keputusan  inovasi  merupakan  suatu  tipe pengambilan keputusan yang khas (Suprapto dan Fahrianoor, 2004).
Dalam  teori  adopsi  Rogers  (1983),  setiap  tahapan  mempunyai  peranan  dan tugasnya sendiri, dari tahap pertama sampai tahapan terakhir ini saling berhubungan dan berkaitan  erat.  Tahapan  penerimaan  adopsi  berawal  dari  kesadaran (awareness) ,  minat (Interest) ,  penilaian (Evaluation) ,  mencoba (Trial) ,  dan  tahapan  terakhir  adalah  adopsi (Adoption) .  Disinilah  seseorang  akan  menentukan  pilihannya  yaitu  menerima  suatu inovasi  ataukah  menolak  dan  menurut  hasil  wawancara  dengan  petani  padi  organik  di Kecamatan Sambirejo ini petani menerima inovasi tersebut atau mau mengadopsinya.
Menurut  Jackson  dan  Sorensen  (2009)  Teori  pilihan  rasional  diartikan  sebagai instrumen  mengenai  maksud – tujuan atau pilihan  dari tujuan terarah suatu aktor. Untuk memutuskan  pilihan  apa  yang  akan  diambil  oleh  aktor,  teori  pilihan  rasional  berupaya untuk  memberikan  penjelasan  mengenai  pilihan  optimal  bagi  para  pembuat  keputusan. Teori  pilihan  rasional  merupakan  teori  yang  digunakan  untuk  menjawab  mengenai  apa keputusan  terbaik  untuk  mencapai  kepentingan  dari  aktor  pasar.  Seperti  yang  dilakukan oleh petani padi organik di Desa Sukorejo dan Desa Jetis mereka memilik melaksanakan usahatani  padi  organik  diandingkan  dengan  usahatani  padi  organik  karena  petani  padi organik  menganggap  bahwa  berusahatani  padi  organik  lebih  tepat  dan  lebih  optimal
karena  lebih  menguntungkan  jika  dibanding  denga  usahatani  padi  anorganik.  Biaya produksi  yang  lebih  rendah  menjadikan  keutungan  dalam  berusahatani  padi  organik menjadi  lebih  tinggi  jika  dibandingkan  dengan  usahatani  padi  anorganik  sehingga menjadikan  petani  padi  di  Desa  Sukorejo  dan  Desa  Jetis  mulai  banyak  yang  beralih  ke usahatani  padi  organik.  Selain  itu,  usahatani  padi  organik  lebih  ramah  lingkungan  dan aman  bagi  kelangsungan  ekosisitem  tanah,  air  dan  tanaman  menjadikan  petani  padi  di Desa  Sukorejo  dan  Jetis  mulai  meninggalkan  kegiatan  usahatani  yang  anorganik  karean dianggap  tidak  ramah  lingkungan  dan  merusak  ekosistem  sekitar  tanaman  yang diusahatanikan.

## Ikhtisar  Faktor  –  Faktor  Yang  Mendukung  Minat  Petani  Dalam  Berusahatani  Padi Organik Di Kecamatan Sambirejo
Berikut  adalah  ikhtisar  faktor  –  faktor  yang  mendukung  minat  petani  dalam berusahatani  padi  organik  di  Kecamatan  Sambirejo.  Berdasarkan  Tabel  7.  dibawah  ini, faktor  –  faktor  yang  mendukung  petani  dalam  berusahatani  padi  organik  di  Kecamatan Sambirejo  ada  tiga  yaitu  1)Mengetahui  cara  berusahatani  padi  organik  dididukung  oleh tingkat pendidikan  yang tinggi  dengan persentase 80% atau 15 orang petani yang terdiri dari  45%  atau  9  petani  yang  berpendidikan  SMP/SLTP,  25%  atau  5  petani  yang berpendidikan  SMA/SLTA  dan  10%  atau  1  orang  petani  yang  berpendidikan  Sarjana. Banyaknya  petani  usia  muda  dengan  persentase  75%  atau  15  orang  petani  yang  terdiri dari  15%  atau  3  orang  petani  dengan  usia  30  –  39  tahun  dan  60%  atau  12  orang  petani dengan usia 40 – 49 tahun. Frekuensi penyuluhan yang tinggi yaitu satu bulan empat kali penyuluh  berkunjung  ke  petani  dengan  persentase  100%  atau  20  orang  petani.  2)Cara berusahatani padi  organik  yang ramah lingkungan  didukung dengan  keadaan tanah  yang nasih alami sebanyak 20 orang petani dengan persentase 100% dan air yang masih alami sebanyak  20  orang  petani  dengan  persentase  100%.    3)Faktor  pendukung  petani  dalam berusahatani  padi  organik  adalah  kegiatan  usahatani  yang  menguntungkan  karena  harga jualnya  yang  tinggi  sebanyak  20  orang  petani  dengan  persentase  100%  dan  keuntungan tinggi sebanyak 20 orang petani dengan persentase 100%.
Tabel  7.  Faktor  –  Faktor  Yang  Mendukung  Minat  Petani  Dalam  Berusahatani  Padi Organik di Kecamatan Sambirejo
Sumber : Data primer 2018, diolah
Peran  Lembaga  Dalam  Pengembangan  Usahatani  Padi  Organik  Di  Kecamatan Sambirejo
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Sragen  merupakan  salah  satu  lembaga/  institusi  yang sangat berperan penting  dalam pengembangan sektor pertanian  di  Kecamatan Sambirejo maupun  di  Kabupaten  Sragen.  Berawal  dari  program  Bupati  Sragen  pada  tahun  2001 mengenai gerakan bertani padi organik menjadikan dorongan utama bagi Dinas Pertanian Kabupaten  Sragen  untuk  lebih  giat  dalam  menjalankan  program  pemerintah  mengenai pertanian organik tersebut.
Penyuluh pertanian baik Penyuluh Kabupaten maupun penyuluh Kecamatan sering melakukan  penyuluhan  dan  juga  pelatihan  –  pelatihan  kepada  petani  padi  di  Kecamatan Sambirjo. Selain pelatihan, penyuluh juga melakukan pendampingan rutin kepada petani sehingga apabila ada masalah bisa langsung diselesaikan lebih cepat. Pendampingan rutin yang  dilakukan  oleh  penyuluh  dilakukan  agar  penyuluh  dapat  terus  memantau perkembangan  usahatani  padi  organik  di  Kecamatan  Sambirejo.  Penyuluh  selalu  hadir pada saat musim panen maupun musim tanam tiba untuk mengetahui apakah ada kendala yang  dihadapi  petani  dan  untuk  mengetahui  produktivitas  usahatani  padi  organik  di Kecamatan Sambirejo.
Di  Kecamatan  Sambirejo  terdapat  lembaga  pemasaran  yaitu  KUD  tingkat Kecamatan  yang  bertugas  untuk  menampung  hasil  produksi  usahatani  padi  organik guna  mempermudah  petani  dalam  memasarkan  produk  hasil  usahtaninya.  Pada  awal dirintisnya  usahatani  padi  organik  pada tahun  2001 di  Desa Sukorejo,  petani  menjual
No Faktor – Faktor Yang Mendukung Petani Dalam Berusahatani Padi Organik 1. Mengetahui Cara Berusahatani Padi Organik Tingkat pendidikan tinggi Org % Banyaknya petani usia muda Org % Frekuensi penyuluhan yang tinggi Org % SD 5 25 30 – 39 3 15 Satu bulan empat kali 20 100 SMP/SLTP 9 45 40 – 49 12 60 SMA/SLTA 5 25 50 – 59 3 15 Sarjana 1 10 >60 2 10 Jumlah 20 100 Jumlah 20 100 Jumlah 20 100 Usahatani Ramah Lingkungan 2. Tanah yang masih alami Air yang masih alami Org % Org % 20 100 20 100 3. Menguntungkan Harga jual tinggi Keuntungan tinggi Org % Org % 20 100 20 100
hasil  panenya  ke  KUD  Kecamatan  dibantu  oleh  Dinas  Pertanian  dan  penyuluh pertanian.  Pada  tahun  2005  Desa  Jetis  juga  menjual  hasil  usahtaninya  ke  KUD Kecamatan  Sambirejo  mengikuti  jejak  Desa  Sukorejo.  Setelah  kedua  Desa  ini mendapatkan  Sertifikasi  Pangan  Organik  dari  INOFICE,  di  tahun  2013  petani  padi organik mulai menjual hasil pertaniannya ke APPO (Asosiasi Petani Padi Organik) yang berada di Kabupaten Sragen.
Keberhasilan  usahatani  padi  organik  di  Kecamatan  Sambirejo  tidak  lepas  dari peran  kelompok  tani.  Dengan  adanya  kelompok  tani,  penyampaian  informasi  maupun inovasi terhadap pertanian organik semakin mudah karena sudah ada yang mewadahinya. Kegiatan penyuluhan  jadi  lebih  mudah  karena  dilakukan secara bersama  – sama dengan anggota  kelompok  tani,  jadi  penyuluh  tidak  perlu  membimbing  satu  persatu  petani  agar mau  menerima  inovasi  baru  yang  penyuluh  berikan.  Dengan  adanya  kelompok  tani, pemberian bantuan juga lebih tepat sasaran karena dikelola bersama – sama oleh anggota kelompok  tani  dan  apabila  ada  pengecekan  ataupun  kunjungan  maka  akan  lebih  mudah untuk mengumpulkan petani.
Pertemuan selapanan  membahas segala kendala dan tempat untuk  membangi ilmu antar anggota kelompok tani. Pertemuan rutianan ini menjadikan hubungan antar anggota kelompok  tani  semakin  erat.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  Sarjiyanto  (2017) meneliti  tentang  “Peran  Kelompok  Masyarakat  (Kube  Lumbung  Sinergi)  Dalam Meningkatkan  Kesejahteraan  Warga  Desa  Bulakan  Sukoharjo  Jawa  Tengah”.  Dengan menggunakan  metode grounded theory . Hasil penelitian  menunjukkan bahwa  efektivitas peran kelompok  masyarakat dalam suatu upaya meningkatkan pusat kesejahteraan untuk industri  mebel  sangat  tinggi.  Seperti  kelompok  masyarakat,  klompok  tani  disini  juga sangat  berperan  penting  dalam  pngembangan  usahatani  padi  organik  di  Kecamatan Sambirejo khususnya di Desa Sukorejo dan Desa jetis.
Dinas  peternakan  sebagai  lembaga  yang  membantu  dalam  ketersediaan  pupuk kandang  dengan  memberikan  bantuan  ternak  sapi  guna  mendukung  pengembangan usahatani padi organik.
INOFICE  ( Indonesian  Organik  Farming  Certification )  sebagai  lembaga  yang membantu  petani  dengan  memberikan  sertifikasi  pangan  organik  sehingga  produk  hasil usahatani  dapat  diterima  oleh  masyarakat Perusahaan  penyedia  pupuk  organik  (Pupuk Kompos  Bumi  Lestari  dan  Petroganik)  sebagai  lembaga  yang  mendorong  petani  dalam penyediaan pupuk organik pabrikan pada awal dirintisnya usahatani padi organik.

## Ikhtisar  Peran  Lembaga  Dalam  Pengembangan  Usahatani  Padi  Organik  Di Kecamatan Sambirejo
Berikut  adala  ikhtisar  Peran  Lembaga  Dalam  Pengembangan  Usahatani  Padi Organik  Di  Kecamatan  Sambirejo.  Terdapat  tujuh  lembaga  yang  berperan  dalam pengembangan  usahatani  padi  organik  di  Kecamatan  Sambirejo  antara  lain  1)  Penyuluh Pertanian,  2)  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Sragen,  3)  Lembaga  Pemasaran  (KUD Kecamatan  dan  APPO  Kabupaten  Sragen),  4)  INOFICE  ( Indonesian  Organic  Farming Certification ),  5)  Dinas  Perternakan,  6)  Kelompok  Tani,  dan  7)  Perusahaan  Pupuk Organik (Pupuk Kompos Bumi Lestari dan Petroganik).
Tabel  8.  Peran  Lembaga  Dalam  Pengembangan  Usahatani  Padi  Organik  di  Kecamatan Sambirejo
No Peran Lembaga
1. Tahun 2001 penyuluh memberikan penyuluhan rutin kepada petani padi kelompok tani Sri Rejeki Desa Sukorejo.
2. Tahun  2001  Pupuk  Kompos  Bumi  Lestari  memberikan  bantuan  pupuk  organik  kepada Kelompok Tani Sri Rejeki di Desa Sukorejo.
3. Tahun 2002 petani padi Kelompok tani Sri Rejeki di Desa Sukorejo mampu memproduksi pupuk organik, benih padi organik dan pestisida nabati sendiri.
4. Tahun 2003 memberikan bantuan alsintan berupa hand traktor, power traser dan sprayer.
5. Tahun  2005  Pupuk  Kompos  Bumi  Lestari  memberikan  bantuan  pupuk  organik  kepada kelompok Tani Lestari di Desa Jetis
6. Tahun 2005 petani mampu mengoperasikan bantuan alsintan dari Dinas pertanian yang di berikan pada tahun 2003 .
7. Tahun  2005  memberikan  bantuan  alsintan  berupa  APO  (Alat  Produksi  Pupuk  Organik) untuk mempermudah produksi pupuk di Desa Sukorejo.
8. Tahun  2005  melalui  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Sragen  Desa  Sukorejo  mendapatkan bantuan berupa 10 ekor ternak sapi yang diberikan kepada kelompok tani Sri Rejeki
9. Tahun  2005  petani  padi  kelompok  tani  Lestari  di  Desa  Jetis  memasarkan  ke  KUD Kecamatan
10.  Tahun  2005  bertambah  2  kelompok  tani  baru  yaitu  kelompok  tani  Margo  Rukun  1  dan Margo Rukun 2
11.  Tahun 2007 bertambah tiga kelompok tani baru yaitu kelompok tani Gemah Ripah dan Sri Makmur dan kelompok tani Makmur di Desa Jetis.
Tabel 8. Lanjutan
12.  Tahun 2010 Kelompok Tani Sri Rejeki di Desa Sukorejo mendapatkan sertifikasi pangan organik dari INOFICE ( Indonesian Organik Farming Certification )
13.  Tahun  2010  Dinas  Pertanian  membantu  memasarkan  hasil  usahatani  padi  organik  ke APPO (Asosiasi Petani Padi Organik) Kabupaten Sragen.
14.  Tahun  2011  Dinas  Pertanian  mengikut  sertakan  kelompk  tani  padi  organik  di  Desa Sukorejo untuk mengukuti pameran beras organik di Wonogiri.
15.  Tahun 2013 Kelompok Tani Lestari di Desa Jetis mendapatkan sertifikasi pangan organik dari INOFICE ( Indonesian Organik Farming Certification )
17.  Tahun  2013  Petroganik  memberikan  bantuan  pupuk  organik  kepada  Kelompok  Tani  di Desa Sukorejo dan Desa Jetis.
18.  Tahun  2016  peran  Dinas  Pertanian  sebagai  fasilitator  beras  organik  di  Desa  Sukorejo mendapatkan  Nomor  Registrasi  sehingga  sejak  tahun  tersebut  kelompok  tani  Sri  Rejeki menjual produksi usahataninya dalam bentuk beras kemasan 5 kg.
Sumber : Data primer 2018, diolah

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Faktor – faktor yang  mendukung  minat petani  dalam  berusahatani padi  organik  di Kecamatan  Sambirejo  ada  tiga  yaitu:  1)  Mengetahuinya  petani  terhadap  usahatani  padi organik:  tingkat  pendidikan  petani  tinggi,  banyaknya  petani  muda  menjadikan  tingkat keterbukaan  petani  terhadap  inovasi  baru  tinggi  dan  frekuensi  penyuluhan  yang  tinggi menjadikan petani lebih mudah menerima inovasi baru tersebut. 2) Usahtani padi organik yang  ramah  lingkungan  kerana  bahan  –  bahan  yang  digunakan      dalam      kegiatan usahatani  padi  organik  berasal  dari  pupuk  organik  dan  bahan  organik  lainnya.  3)  Biaya kegiatan  usahatani  yang  lebih  rendah  sehingga  lebih  menguntungkan  bagi  petani  padi organik.
Terdapat  tujuh  lembaga  yang  berperan  dalam  pengembangan  usahatani  padi organik  di  Kecamatan  Sambirejo:  1)  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Sragen  mendorong, membantu  sarana  prasarana  dan  segala  fasilitas  guna  peningkatan  produksi  maupun produktivitas padi  organik, 2) Penyuluh Pertanian sebagai penyambung lidah petani  dan lembaga  terkait  dengan  pengembangan  usahtani  padi  organic,  3)  Lembaga  pemasaran (KUD  Kecamatan  dan  APPO  Kabupaten  Sragen)  bertugas  memasarakan  produk  hasil usahtani  padi  organik,  4)  Kelompok  tani  menjadi  wadah  untuk  bertukar  pikiran  dan informasi,    5)  Dinas  Peternakan  menjadi  lembaga  penyedia  pupuk  kandang  organik,  6) Perusahaan penyedia pupuk organik membantu petani dalam menyediakan pupuk organik pada  awal  dirintisnya  usahatani  padi  organik  dan    7)  INOFICE  ( Indonesian  Organik Farming Certification ) lembaga penjaminan mutu hasil ushatani padi organik.

## Saran
Pemerintah  harus  lebih  gencar  lagi  dalam  mendorong  petani  dalam  melaksanakan usahatani  padi  organik,  sehingga  selain  di  Kecamatan  Sambirejo  ada  juga  yang  dikenal sebagai  pengahasil  padi  organik  tetapi  kecamatan  –  kecamatan  lainnya  juga melaksanakan  usahatani  padi  organik  agar  tercipta  usahatani  yang  aman,  ramah lingkungan dan berkelanjutan.

## DAFTAR PUSTAKA
Alderfer,  Clayton  P.  1969. An  Empirical  Test  of  a  New  Theory  of  Human  Needs; Organizational Behaviour and Human Performance . 4 (2): 142–175.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Sragen. 2015. Sragen dalam Angka. Sragen (ID).
Bean,  M  dan  Sharp  J.  2011. Profiling  alternative  food  system  supporters:  The personaland  social  basis  of  local  and  organic  food  support.  Renewable Agriculture and Food System. Cambridge University Press . 26 (3): 243-254.
Egan, T. Marshall. 2002. Grounded Theory Research and Theory Building.  Advances in Developing Human Resources . SAGE Publications. 4 (3): 277-295.
Koentjaraningrat.  1993. Metode  –  Metode  Penelitian  Masyarakat  Edisi  Ketiga .  Jakarta: Gajahmada.
Menozzi,  D.  2015. Farmer’s  Motivation  to  Adopt  Sustainable  Agricultural  Practices. Journal Bio-based and Applied Economics vol 4, 2015. University of Parma.
Miles, M. B & Huberman A.M. 1984. Analisis Data Kualitatif. Terjemahan oleh Tjetjep Rohendi Rohidi . 1992. Jak arta: Penerbit Wineka Media.
Robert,  Jackson  and  Geor  Sorensen.  2009. Pengantar  Study  Hubungan  Intrnasional.
Yogyakarta: Pustaka Belajar, hal :297.
Rogers, Evertt M. 1983. Difution of Innovation. London: Free Prss.
Suprapto,  T.  dan  Fahrianoor  .2004. Komunikasi  Penyuluhan  dalam  Teori  dan  Praktek. Yogyakarta: Arti Bumi Intaran.