Ani Margawati, Hartanti Sandi Wijayanti, Nur Azkiyati Faizah, dkk.
Hubungan  menonton  video mukbang  autonomous  sensory  meridian response , keinginan makan dan uang saku dengan asupan makan dan status gizi mahasiswa
Ani Margawati * , Hartanti Sandi Wijayanti, Nur Azkiyati Faizah, Miladita Ilmanda Syaher

## ABSTRACT
Background : College students are susceptible to the effects of obesity due to the wrong lifestyle. Nowadays, watching Mukbang autonomous sensory meridian response (ASMR) video has been trending habit especially among college students. The food video increases visual stimulus will stimulate the brain. The audio stimulus can influence eating behavior when hungry. Objectives : The aims of the study were to determine the correlation of watching Mukbang ASMR video and pocket money with food intake and nutritional status of Diponegoro University students.
Methods : This study was an observational research with cross-sectional design. Subjects were 60 Diponegoro University student aged 20 – 23 years old, selected by consecutive sampling. Independent variables is the habit of watching Mukbang ASMR video, food craving, and pocket money and the dependent variable are food intake and nutritional status by BMI. Data collected were done by interviews direct questionnaire about the habit of watching Mukbang ASMR video, FFQ, FFQ fast food and 3 x 24 hour recall and measure weight and height. Analysis using Rank Spearman and Chi Square correlation test.
Results :  This  study  found  the  reason  subject  watched  Mukbang  ASMR  was  because  the  sound  produced  by  the  video  was satisfying. Watching Mukbang ASMR videos when hungry is significantly related to the subject's desire to eat (p = 0.044). The frequency  of  watching,  the  desire  to  eat  after  watching  the  ASMR  Mukbang  video  and  pocket  money  are  not  related  to  the adequacy of nutrient intake and nutritional status of the subject.
Conclusion : Watching ASMR Mukbang videos and pocket money has no effect on student intake and nutritional status.
Keywords : mukbang; ASMR; food intake; nutritional status; pocket money

## ABSTRAK
Latar Belakang : Gaya hidup yang kurang baikt menyebabkan mahasiswa berisiko mengalami masalah gizi. Menonton video Mukbang ASMR merupakan kebiasaan mahasiswa yang sedang menjadi tren saat ini. Tampilan makanan dapat meningkatkan stimulus visual sehingga akan merangsang pusat pengaturan makan di otak. Stimulus berupa suara dalam bentuk audio dapat mempengaruhi perilaku makan ketika lapar.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan variabel menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan dan uang saku dengan kecukupan asupan dan status gizi pada mahasiswa Universitas Diponegoro.
Metode : Desain penelitian observasional dengan rancangan cross-sectional. Subjek penelitian adalah mahasiswa Universitas Diponegoro berusia 20 - 23 tahun sebanyak 60 orang yang dipilih secara consecutive sampling.  Variabel bebas yaitu kebiasaan menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan dan uang saku dan variabel terikat yaitu kecukupan asupan dan status gizi mahasiswa  berdasarkan  IMT.  Pengambilan  data  berupa  wawancara  secara  langsung  menggunakan  kuisioner  mengenai kebiasaan menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan, FFQ, FFQ fast food dan recall 3 x 24 jam serta pengukuran berat badan dan tinggi badan. Analisis data menggunakan uji korelasi Rank Spearman dan Chi Square.
Hasil : Alasan subjek menonton Mukbang ASMR karena suara yang dihasilkan video memuaskan. Menonton video Mukbang ASMR  saat  lapar  berhubungan  signifikan  dengan  keinginan  makan  subjek  (p=0,044).  Kebiasaan  menonton  video  Mukbang ASMR serta uang saku subjek tidak berhubungan dengan kecukupan asupan zat gizi dan status gizi subjek.
Simpulan : Menonton video Mukbang ASMR dan uang saku tidak berpengaruh terhadap asupan dan status gizi mahasiswa.
Kata Kunci : mukbang; ASMR; asupan; status gizi; uang saku

## PENDAHULUAN
Obesitas  merupakan  masalah  kesehatan  yang menjadi  perhatian  masyarakat  dunia  termasuk  di Indonesia.  Menurut  data World  Health  Organization (WHO) pada  tahun  2014  terdapat  lebih  dari  1,9  milyar orang  dewasa  di  atas  18  tahun  mengalami  kelebihan berat  badan  dan  lebih  dari  600  juta  orang  mengalami obesitas. 1
Di  Indonesia,  prevalensi  obesitas  menunjukkan angka  yang  cukup  mengkhawatirkan.  Obesitas  pada dewasa  mengalami  peningkatan  proporsi  dari  10,5% pada  tahun  2007  menjadi  14,8%  pada  tahun  2013,  dan 21,8%  pada  tahun  2018. 2 Kelebihan  berat  tubuh  dan obesitas  dapat  menjadi  faktor  risiko  penyakit  karena gangguan  metabolik  seperti,  penyakit  jantung  koroner, stroke iskemia dan diabetes mellitus tipe 2. 2
Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro. Jl. Prof. Sudarto SH, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah 50275, Indonesia.
* Korespondensi : E-mail: animargawati@gmail.com
Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition) Vol. 8, No. 2, Juni 2020 (102-109) Submitted: 22 Januari 2020, Accepted: 27 Maret 2020 Tersedia Online di https://ejournal.undip.ac.id/index.php/jgi/

## Jurnal Gizi Indonesia
Mahasiswa adalah kelompok yang terpapar cukup tinggi  dengan  kebiasaan  makan  yang  tidak  sehat. Mahasiswa  tidak  memperhatikan  kecukupan  gizi  pada makanan dan cenderung memilih makanan yang praktis dan  mempunyai  rasa  yang  enak. 3 Mahasiswa  rentan mengalami  penambahan  berat  badan  akibat  pemilihan makanan  yang  salah. 4 Mahasiswa  mengontrol  berat badan  dengan  cara  melewatkan  waktu  makan  sehingga frekuensi makan  mahasiswa buruk, sedangkan perilaku tersebut  menimbulkan  risiko  penambahan  berat  badan yang tidak diinginkan. 5 Penelitian sebelumnya menemukan  alasan  berat  badan  mahasiswa  bertambah akibat  perubahan  fisik  dan  sosial  lingkungan  termasuk asupan  makan,  aktivitas  fisik,  stress  dan  waktu  tidur. 3 Pola  makan  mahasiswa  berubah  akibat  perubahan lingkungan,  biaya  hidup,  kesibukan,  dorongan  teman sebaya dan mudahnya akses makanan fast food. 6 Selain itu  penelitian  lain  menyebutkan  bahwa  uang  saku berhubungan dengan frekuensi konsumsi makanan cepat saji yaitu semakin tinggi uang saku maka semakin tinggi frekuensi konsumsi makanan cepat saji. 7
Salah  satu  kebiasaan  mahasiswa  yang  menjadi tren  saat  ini  adalah  menonton  video eating  show atau dikenal  dengan  istilah Mukbang menggunakan  efek Autonomous  Sensory  Meridian  Response (ASMR)  di platform YouTube . Bila diartikan secara harfiah, ASMR adalah sensasi tergelitik pada otak, dimulai dari puncak kepala,  dan  menjalar  turun  ke  pundak  dan  tulang belakang  manusia,  sebagai  reaksi  yang  timbul  saat mendengar  (dan  melihat)  sesuatu/rangsangan  yang menyenangkan. 8 Mukbang adalah  siaran eating  show yang  dibawakan  oleh  seorang Broadcast  Jockey (BJ) yang  menyiarkan  makan  dalam  jumlah  banyak  dengan makanan  yang  menggugah  selera  dan  menikmati  saat memakannya  dengan  jumlah  penonton  yang  banyak. 9 Rata – rata durasi video Mukbang ASMR pada platform YouTube yaitu lebih dari 5 menit.  Komentar pada video Mukbang ASMR  di  platform Youtube yaitu  banyak penonton  mengatakan  jika  video Mukbang ASMR tersebut menimbulkan keinginan makan dan rasa lapar, terutama  pada  malam  hari.  Salah  satu  faktor Mukbang ASMR banyak ditonton karena BJ mempunyai daya tarik fisik  dan  sikap  yang  membuat  penonton  merasa mempunyai kesukaan yang sama. 10 Penonton lebih suka menonton makanan yang membangkitkan selera, seperti makanan  berkalori  lebih  tinggi  karena  menimbulkan kenikmatan yang nyata. 11
Kebiasaan menonton video Mukbang ASMR pada mahasiswa  dapat  bermanifestasi  pada  faktor  risiko obesitas. Tampilan makanan melalui sebuah iklan yang ‘menggoda’  akan  meningkatkan  stimulus  visual  dan akan  merangsang  pusat  makan  di  otak,  hal  ini ditingkatkan juga dengan jumlah makanan yang banyak, maka  akan  berpengaruh  pada  asupan  makan  yang berlebih. 12 Menonton Mukbang menggunakan  efek ASMR merupakan salah satu bentuk stimulus yang dapat
mempengaruhi  kesan  dan  tanggapan  seseorang  yang menontonnya.  Untuk  menjaga  ekspektasi  penonton dengan konten kualitas tinggi, BJ biasanya menggunakan  kamera  dan  mikrofon  yang  dapat merekam  setiap  kerenyahan,  kunyahan  dan  sedotan untuk menimbulkan rasa lezat pada makanan. 9 Stimulus berupa  suara  dalam  bentuk  audio  dapat  mempengaruhi perilaku makan ketika lapar. 14
Menonton video orang lain makan dapat menjadi faktor  risiko  seseorang  mengalami  kelebihan  berat badan.  Menonton  dapat  mengacaukan  penonton  untuk tidak  mempertimbangkan  makan  sampai  melebihi jumlah  makanan  yang  biasanya  dimakan. 13 Menonton video Mukbang ASMR  dengan  BJ  yang  memakan makanan fast  food dalam  jumlah  banyak  dapat mempengaruhi  pola  makan  yang  salah,  yaitu  konsumsi makanan  tinggi  lemak  dan  karbohidrat  juga  kebiasaan binge eating .
Menonton  video  dengan  konten  makanan  dan orang  lain  makan  dapat  mempengaruhi  keinginan makan. 11 Menonton  seseorang  yang  tidak  secara  fisik hadir  makan  dapat  mempengaruhi  asupan  makan. 15 Stimulus  berupa  suara  dapat  mempengaruhi  keinginan makan. 16 Jika kemudian stimulus tersebut mempengaruhi pola  makan  maka  akan  bermanifestasi  pada  risiko obesitas.  Namun,  belum  terdapat  penelitian  yang meneliti  hubungan  menonton  video Mukbang ASMR terhadap  asupan  dan  status  gizi.  Selain  itu,  status  gizi juga  dipengaruhi  oleh  uang  saku  yang  dimiliki mahasiswa  karena  hal  tersebut  mempengaruhi  jenis makanan  yang  dikonsumsi.  Berdasarkan  permasalahan tersebut, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan  dan  uang  saku  dengan  kecukupan  asupan  dan status gizi pada mahasiswa Universitas Diponegoro.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  pada  ruang lingkup  keilmuan  gizi  masyarakat  dengan  jenis penelitian  bersifat  observasional  dan  rancangan cross- sectional .  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah mahasiswa  jurusan  non  eksakta  dengan  tujuan  untuk mengontrol by  design pengetahuan  subjek.  Subjek termasuk  dalam  kategori  dewasa  awal  dengan  rentang usia  usia  20  -  23  tahun  di  Fakultas  Ekonomika  dan Bisnis,  Fakultas  Hukum,  Fakultas  Ilmu  Budaya  dan Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  Ilmu  Politik  Universitas Diponegoro. Besar sampel dalam penelitian ini dihitung menggunakan  rumus  estimasi  proporsi  berdasarkan penelitian  sebelumnya  yakni  0,45  dalam  satu  populasi hingga  diperlukan  60  subjek  termasuk  subjek  yang diantipasi mengalami drop out sebesar 10%. 13 Penelitian dilakukan  pada  bulan  September  2019.  Penelitian  ini telah  lulus  komite  etik  dengan  pembuatan ethical clearance diajukan  kepada  Komite  Etik  Penelitian
Fakultas  Kedokteran  Universitas  Diponegoro  No. 391/EC/KEPK/FK UNDIP/IX/2019.
Pengambilan subjek dimulai dengan menyebarkan google  form angket  skrining  melalui  media  sosial Line dan WhatsApp untuk  mendapatkan  data  kebiasaan menonton  video Mukbang ASMR  pada  mahasiswa Universitas  Diponegoro.  Mahasiswa  yang  mengisi angket skrining kemudian dipilih menggunakan metode consecutive  sampling untuk  mendapatkan  subjek  yang sesuai  dengan  kriteria  inklusi  hingga  mendapatkan  60 subjek.  Kriteria  inklusi  antara  lain  mahasiswa  yang mempunyai  kebiasaan  menonton Mukbang ASMR paling sedikit satu kali dalam seminggu terakhir, jurusan non eksakta Universitas Diponegoro, sedang mengerjakan  tugas  akhir/skripsi  sebagai  upaya  untuk mengontrol by design tingkat stress subjek, tidak sedang melakukan  diet  menurunkan  berat  badan  dan  tidak memiliki  pantangan  terhadap  suatu  makanan  tertentu, bersedia menjadi responden penelitian melalui persetujuan  dengan  menandatangani informed  consent , tidak  dalam  keadaan  sakit  yang  berkaitan  dengan  gizi dan dapat mempengaruhi asupan makan saat penelitian, dan  tinggal  di  kos.  Kriteria  eksklusi  yaitu  subjek  sakit selama penelitian berlangsung dan subjek mengundurkan diri sebelum penelitian selesai.
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini  adalah kebiasaan menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan  dan  uang  saku.  Variabel  kebiasaan  menonton video Mukbang ASMR  dibagi  menjadi  kondisi  perut subjek  saat  menonton,  jenis  makanan  yang  ditonton, keinginan makan setelah menonton, frekuensi menonton, dan uang saku. Variabel terikat yaitu kecukupan asupan zat gizi dan status gizi.
Wawancara dilakukan secara langsung mengenai kebiasaan menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan  dan  uang  saku  subjek  menggunakan  kuesioner yang  telah  diuji  validitasnya  terdiri  dari  38  pertanyaan tertutup serta kolom alasan pengisian. Peneliti bersama enumerator  terlatih  melakukan  wawancara  secara langsung mengenai pola konsumsi makan subjek dengan metode kuesioner frekuensi konsumsi asupan gizi (FFQ) untuk  mengetahui  jenis  makanan  yang  dikonsumsi subjek  dan  pola  konsumsi  subjek  selama  satu  minggu sebelum  wawancara  berlangsung  kemudian  diberikan skor.  Untuk  mengetahui  kebiasaan  subjek  dalam mengonsumsi  makanan fast  food digunakan  FFQ fast food yang  berisi  pilihan  makanan fast  food yang dikonsumsi  subjek  dalam  jangka  waktu  seminggu sebelum wawancara secara langsung. Peneliti melakukan  recall  3  x  24  jam  untuk  mengetahui  data konsumsi  karbohidrat  dan  lemak  dari  makanan  yang dikonsumsi subjek dibandingkan dengan kebutuhan gizi setiap subjek yang dihitung menggunakan rumus Harris- Bennedict .  Peneliti  melakukan  pengukuran  berat  badan dan  tinggi  badan  subjek  untuk  mengetahui  status  gizi subjek berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT).
Pengolahan  dan  analisis  data  menggunakan  uji Rank Spearman dan Chi- Square. Data keinginan makan dikategorikan  menjadi  ingin  makan  dan  tidak  ingin makan.  Data  pola  konsumsi  mahasiswa  dikategorikan menjadi baik dan tidak baik, kategori baik bila skor ≥236 dan  tidak  baik  bila  skor  <235. 17 Proses  skoring menggunakan  FFQ  yakni  dengan  skroring  terbagi menjadi  5  yakni  A  apabila  skor  50  berarti  frekuensi makan  setiap  hari  (2-3x),  B  apabila  skor  25  yakni frekuensi  makan  7x/minggu,  C  apabila  skor  15  yakni frekuensi makan 5-6x/minggu, D apabila skor 10 yakni frekuensi  makan  3-4x/minggu,  E  apabila  skor  1  yakni frekuensi makan 1-2x/minggu dan F apabila skor 0 yakni tidak  pernah  makan. 17 Data  tingkat  kecukupan karbohidrat subjek dikategorikan menjadi lebih dan tidak lebih, lebih (>120% kecukupan individu) dan tidak lebih (≤ 120% kecukupan individu). Data tingkat kecukupan lemak  subjek  dikategorikan  menjadi  defisit  (≤89% kebutuhan individu) dan normal (90 – 119% kebutuhan individu). 18 Data  kuantitas  asupan fast  food subjek dikategorikan  menjadi  sering  (≥  2  kali  seminggu)  dan tidak  sering  (<2  kali  seminggu).  Status  gizi  subjek berupa  Indeks  Massa  Tubuh  (IMT)  subjek  didapatkan dengan  mengukur  berat  badan  (BB)  dan  tinggi  badan (TB)  subjek    kemudian  membandingkan  berat  badan (dalam  kg)  dengan  tinggi  badan  kuadrat  (dalam  m). Kemudian  ditentukan  kategori  IMT  subjek  sesuai dengan  kategori  IMT  Indonesia  yaitu  kategori  kurus (IMT  <  18.4),  normal  (IMT  18.5-25.0),  gemuk  (IMT 25.1-27.0),  dan  gemuk  sekali  (IMT  >  27.0). Pengakategorian  uang  saku  yakni  500.000-1.000.000 dikategorikan rendah, 1.000.000-1.500.000
dikategorikan  cukup  dan  >1.500.000  dikategorikan lebih.  Data  dipaparkan  secara  deskriptif  dalam  bentuk diagram. Analisis univariat digunakan untuk menjabarkan  karakteristik  subjek  penelitian.  Analisis bivariat  untuk  mengetahui  hubungan  antara  variabel menonton video Mukbang ASMR, keinginan makan dan uang  saku  berupa  data  numerik  dengan  kecukupan asupan gizi dan status gizi subjek dengan menggunakan uji Rank Spearman dan Chi Square.

## HASIL

## Karakteristik Subjek
Tabel  1  menunjukkan  sebanyak  66,7%  subjek berusia  22  tahun.  85%  subjek  memiliki  jenis  kelamin perempuan,  selain  itu  66,7%  mempunyai  status  gizi normal,  sedangkan  subjek  dengan  berat  badan  lebih sebanyak  18,3%.  Subjek  yang  mempunyai  uang  saku lebih dari Rp 1.500.000 sebanyak 20,0%.
Tabel 1. Karakteristik Subjek Variabel n % Usia 20 tahun 21 tahun 22 tahun 23 tahun

## Jenis Kelamin
Perempuan Laki - laki
IMT (kg/m 2 ) Kurus Normal Overweight

## Obesitas
Uang Saku (per bulan) Rp 500.000 – 1.000.000 Rp 1.000.000 – 1.500.000 > Rp 1.500.000 1 12 40 7 51 9
9 40 4 7 24 24 12 1,6 20,0 66,7 11,7 85,0 15,0 15,0 66,7 6,6 11,7 40,0 40,0 20,0

## Gambaran  Kebiasaan  Menonton  Video Mukbang ASMR dan Keinginan Makan Subjek
Tabel  2  menunjukkan  kebiasaan  subjek  dalam menonton  video  Mukbang  ASMR.  Sebanyak  8,3  % subjek  menonton  dengan  rentang  1-10  kali  dalam sebulan terakhir, sedangkan terdapat 28,3% subjek yang menonton  lebih  dari  30  kali  selama  sebulan  terakhir. Subjek  yang  mempunyai  keinginan  makan  saat menonton  video Mukbang ASMR  hampir  seluruhnya (83,3%) yaitu ingin makan.
Tabel 2. Gambaran Kebiasaan Menonton Video Mukbang ASMR dan Keinginan Makan Saat Menonton Variabel n % Frekuensi Menonton per bulan 1-10 11-20 21-30 >30 Keinginan Makan Subjek Tidak ingin Ingin 5 21 17 17 10 50 8,3 35 28,3 28,3 16,7 83,3
Gambaran  Alasan  Kebiasaan  Menonton  video Mukbang ASMR Berdasarkan Kondisi Perut Subjek Saat Menonton
Gambar  1  menunjukkan  alasan  subjek  memilih menonton Mukbang ASMR  dalam  keadaan  lapar.  Dari total  41  subjek  yang  menonton  saat  lapar  terdapat  22 (53,7%) subjek beralasan karena mencari referensi jenis makan  dan  untuk  memicu  nafsu  makan.  Gambar  2 menunjukkan  alasan  dari  19  subjek  yang  memilih menonton video Mukbang ASMR dalam keadaan tidak lapar. Sebanyak 9 (47,4%) subjek menonton tanpa alasan hanya ketika video Mukbang ASMR muncul di beranda YouTube .
Gambar 1. Alasan Subjek Menonton Saat Lapar
Gambar 2. Alasan Subjek Menonton Saat Tidak Lapar
Tabel 3. Pola Makan Subjek Variabel n % Kategori Pola Konsumsi Kurang (< 235)
Cukup (≥236 )

## Kategori Asupan KH
Tidak lebih (≤ 120% kecukupan) Lebih (> 120% kecukupan) Kategori Asupan Lemak Defisit (≤ 89% kecukupan) Normal (> 89% kecukupan)
Kategori Asupan Fast food Tidak sering (< 2 kali seminggu) Sering (≥2 kali seminggu) 47 13 22 38
59 1 23 37 78,9 21,7 36,7 63,3 98,3 1,7 38,3 61,7

## Gambaran Pola Makan Subjek
Tabel  3  menunjukkan  pola  makan  subjek  yang dilihat  melalui  4  komponen.  Skor  pola  konsumsi  yang didapat  menggunakan  pertanyan  berupa  frekuensi konsumsi, termasuk kategori sering apabila lebih dari 2 kali seminggu, digunakan untuk melihat jenis makanan yang  dimakan  oleh  subjek,  sebanyak  78,9%  subjek mempunyai skor pola konsumsi dalam kategori kurang. Sebanyak 63,3% subjek mempunyai tingkat kecukupan asupan  karbohidrat  dalam  kategori  lebih.  Tingkat kecukupan asupan lemak sebanyak 98,3% subjek dalam
(53,7%) (24,4%) (17,0%) (4,9%) (47,4%) (31,6%) (10,5%) (10,5%)
kategori  defisit.  Data  diperoleh  menggunakan  Recall 3x24  jam  secara  tidak  berurutan  dan  tidak  secara langsung  setelah  subjek  menonton mukbang ,  untuk melihat kecukupan asupan.
Gambaran  Mengenai  Hal  yang  Subjek  Lakukan Setelah Menonton Video Mukbang ASMR
Gambar 3. Subjek Akan Membeli Makanan Langsung Setelah Menonton
Gambar 4. Jenis Makanan yang Dibeli Subjek Setelah
Menonton
Gambar 5. Jumlah Makanan yang Dimakan Subjek Setelah Menonton
Gambar 3 menunjukkan dari 60 subjek, sebanyak 35  (58,3%)  subjek  menjawab  tidak  membeli  makanan langsung  setelah  menonton  video Mukbang ASMR. Mayoritas  alasan  subjek  yaitu  tidak  langsung  membeli tetapi  akan  mencari  di  hari  lainnya.  Gambar  4 menggambarkan  persentase  gambaran  jenis  makanan yang  akan  dibeli  subjek  setelah  menonton  video Mukbang ASMR.  Sebanyak  32  (53,3%)  subjek menjawab  tidak  membeli  makanan  jenis  yang  sama dengan  video  yang  ditonton  dengan  alasan  tergantung pada  kondisi  keuangan  dan  keberadaan  jenis  makanan yang  ditonton  di  tempat  subjek  berada.  Gambar  5 menunjukkan  persentase  gambaran  jumlah  makanan yang  akan  subjek  makan  setelah  menonton  video Mukbang ASMR. Hampir seluruh subjek (98,3%) tidak makan dengan jumlah makanan yang sama dengan video yang  ditonton  karena  mayoritas  subjek  makan  dengan jumlah porsi sesuai dengan subjek.
Tabel 4. Hubungan Menonton Mukbang ASMR dengan Keinginan Makan Variabel Keinginan Makan p value * Tidak Ingin Makan Ingin Makan n % n % Kondisi Perut saat Menonton Tidak lapar 6 31,6 13 68,4 0,044 Lapar 4 9,8 37 90,2
Tabel 5. Hubungan Frekuensi Menonton Video Mukbang ASMR dengan Kecukupan Asupan Gizi dan Status Gizi Variabel r p Kecukupan Energi -0,063 0,623 Kecukupan Karbohidrat -0,098 0,457 Kecukupan Lemak 0,059 0,652 Status Gizi (IMT) -0,058 0,659 Tabel 6. Hubungan Keinginan Makan Setelah Menonton Video Mukbang ASMR dengan Kecukupan Asupan Gizi dan Status Gizi Variabel r p Kecukupan Energi -0,239 0,066 Kecukupan Karbohidrat -0,145 0,270 Kecukupan Lemak -0,221 0,090 Status Gizi -0,184 0,160
(41,7%)
(58,3%) (46,7%) (53,3%) (1,7%) (98,3%)
Tabel 7. Hubungan Uang Saku dengan Kecukupan Asupan Gizi dan Status Gizi Variabel r p Kecukupan Energi -0,015 0,910 Kecukupan Karbohidrat -0,002 0,987 Kecukupan Lemak -0,097 0,463 Status Gizi 0,000 0,999
Uji  Hubungan  Menonton  Video Mukbang ASMR dengan Keinginan Makan
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  kondisi  perut  lapar saat  menonton  video Mukbang ASMR  berhubungan secara  signifikan  (p<0,05)  dengan  keinginan  makan subjek,  dibuktikan  dengan  nilai  p  yaitu  0,044 berdasarkan  Uji  Chi  Square.  Sebanyak  90,2%  subjek yang  menonton  pada  saat  lapar  lebih  ingin  makan  dan 68,4%  subjek  menonton Mukbang ASMR  pada  saat tidak lapar, ingin makan.
Uji Hubungan Frekuensi Menonton Video Mukbang ASMR  dengan  Kecukupan  Asupan  Gizi  dan  Status Gizi
Tabel 5 menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang  bermakna  antara  frekuensi  menonton  video Mukbang  ASMR  dalam  satu  bulan  dengan  kecukupan asupan  energi,  karbohidrat,  dan  lemak.  Selain  itu hubungan  yang  bermakna  antara  frekuensi  menonton video Mukbang ASMR dalam satu bulan dengan status gizi subjek.
Uji Hubungan Keinginan Makan Setelah Menonton Video Mukbang ASMR dengan Kecukupan Asupan Gizi dan Status Gizi
Tabel 6 menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang  bermakna  antara  keinginan  makan  setelah menonton  video  Mukbang  ASMR  dengan  kecukupan asupan energi, karbohidrat, dan lemak. Selain itu, tidak ada  hubungan  yang  bermakna  antara  keinginan  makan setelah menonton video Mukbang ASMR dengan status gizi subjek.
Uji  Hubungan  Uang  Saku  dengan  Kecukupan Asupan Gizi dan Status Gizi
Tabel 7 menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang  bermakna  antara  uang  saku  dengan  kecukupan asupan  energi,  karbohidrat,  dan  lemak.  Selain  itu  tidak ada hubungan yang bermakna antara uang saku dengan status gizi subjek.

## PEMBAHASAN
Kebiasaan menonton video Mukbang ASMR pada mahasiswa  dapat  bermanifestasi  pada  faktor  risiko obesitas.  Subjek  dalam  penelitian  ini  lebih  suka menonton  video Mukbang ASMR dalam keadaan lapar dan  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat hubungan  yang  signifikan  (p=0,04)  antara  menonton video Mukbang ASMR  saat  lapar  dengan  keinginan
makan. Berdasarkan hasil pengamatan, beberapa isyarat sensorik  mempengaruhi  asupan  makanan  termasuk penampilan, rasa,  bau,  tekstur, suhu,  dan  rasa.  Paparan visual  pada  video Mukbang ASMR  membuat  subjek ingin makan, terutama dalam keadaan lapar. Rasa lapar biasanya  mempengaruhi  motivasi  untuk  mendapatkan makanan  yang  tinggi  energi  untuk  dikonsumsi  secara tidak  sadar.  Ketika  merasa  lapar,  makanan  akan  terasa lebih enak akan lebih memuaskan. 12
Subjek menyatakan bahwa alasan subjek menonton video Mukbang ASMR secara umum adalah karena suara yang dihasilkan dapat memuaskan dan enak didengar. Pernyataan tersebut juga menjadi alasan subjek memilih  untuk  menonton  video Mukbang ASMR. Subjek  yang  menonton  video Mukbang ASMR  lebih banyak mencari kepuasan dalam mendengarkan bunyi – bunyian  yang  dihasilkan  dari  video.  Penelitian sebelumnya  menyatakan  beberapa  orang  merasa  puas dengan sensasi yang ditimbulkan efek ASMR yang dapat membuat tenang dan membuat rileks. 19 Melihat makanan dapat  meningkatkan  sensasi  subjektif  berupa  kelaparan dan keinginan makan yang membuat penonton memulai mengonsumsi  makanan. 9 Namun  pada  penelitian  ini jenis makanan yang ditonton subjek tidak mempengaruhi keinginan  makan  subjek  (p=0,32)  walaupun  jenis makanan fast  food menghasilkan crisp  sound yang menimbulkan efek ASMR lebih memuaskan. 20
Menurut  penelitian  sebelumnya  diketahui  efek dari  ASMR  akan  lebih  terasa  jika  penonton  menonton video Mukbang ASMR  pada  malam  hari,  karena  pada malam  hari  lebih  sunyi.  Tak  sedikit  orang  yang menganggap visual dan suara ASMR mampu membantu mengatasi  masalah  sulit  tidur  (insomnia)  atau  stres, dengan referensi waktu pada malam hari yang  memicu efek ASMR. 13 Efek ASMR diketahui berbeda antara satu individu  dengan  yang  lainnya  dan  sifatnya  hanya sementara. 23 Hal  tersebut  membuat  tidak  terdapat pengaruh  menonton Mukbang ASMR  dengan  durasi lebih lama dengan keinginan makan subjek.
Pada  penelitian  ini  tidak  terdapat  hubungan signifikan  antara  menonton  video Mukbang ASMR dengan pola makan subjek. Alasan penonton menonton Mukbang yaitu  untuk  mewakilkan  perasaan  penonton dalam imajinasi melalui tindakan BJ dalam video. 10 Saat seseorang  fokus  menonton  maka  akan  berkurang perhatiannya pada apa yang dimakan dan akan memakan lebih  banyak. 22 Makanan  dengan  porsi  besar  secara visual lebih menarik daripada porsi yang lebih kecil dan memunculkan keinginan yang lebih besar untuk makan porsi besar daripada yang lebih kecil. 21 Dalam penelitian ini  tidak  menunjukkan  hasil  yang  serupa  ditunjukkan dengan  tidak  ada  hubungan  yang  signifikan,  namun ketika  melakukan  wawancara secara  mendalam  kepada responden  terdapat  jawaban  yang  menyatakan  bahwa subjek senang melihat Broadcast Jockey makan dengan porsi makanan yang besar. Subjek lebih memilih untuk
tidak membeli makanan langsung setelah menonton, jika subjek membeli makan, subjek tidak membeli makanan dengan jenis dan jumlah yang sama dengan video. Pada penelitian  ini  kebiasaan  menonton Mukbang ASMR mempengaruhi  sikap  subjek  tetapi  tidak  mengubah perilaku makan subjek. Perilaku adalah respon individu terhadap  stimulus  yang  dapat  diamati  dan  mempunyai frekuensi spesifik. 23
Faktor  lain  yang  mempengaruhi  pola  makan subjek pada penelitian ini yaitu uang saku, sebanyak 47 (78,3%)  subjek  mengatakan  bahwa  uang  saku mempengaruhi  jenis  makanan  yang  mereka  makan namun  tidak  mempengaruhi  kecukupan  asupan  makan subjek.  Seluruh  subjek  mengatakan  akan  lebih  boros ketika  awal  bulan  dan  irit  ketika  akhir  bulan,  sehingga menyebabkan  pola  makan  subjek  yang  tidak  stabil dan kurang tepat. Sebanyak 21(35%) subjek mengatakan jika akses  ke  tempat  makan  mempengaruhi  subjek  dalam membeli  makan  setelah  menonton.  Hal  tersebut  dapat menjadi  alasan  mengapa  menonton Mukbang ASMR tidak  berhubungan  signifikan  dengan  dengan  pola konsumsi subjek, asupan karbohidrat dan lemak subjek, juga kuantitas subjek dalam memakan fast food .
Uji  hubungan  frekuensi  dan  keinginan  makan setelah  menonton  video Mukbang ASMR  tidak menunjukkan adanya hubungan yang bermakna dengan kecukupan  asupan  energi,  karbohidrat  dan  lemak  serta status gizi. Hal tersebut dapat dipengaruhi oleh beberapa hal  lain  yang  menjadi  faktor  tercukupinya  asupan mahasiswa  seperti  lingkungan  tempat  tinggal  serta kepedulian  mahasiswa  dengan  berat  badannya.  Sebuah penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang memiliki kepedulian  atau  konsentrasi  terhadap  berat  badannya akan cenderung memiliki angka kecukupan asupan yang lebih rendah dibanding yang tidak terlalu peduli dengan berat badannya. 24
Hasil  uji  hubungan  tingkat  uang  saku  dengan kecukupan asupan energi, karbohidrat, lemak serta status gizi  menunjukkan  tidak  ada  hubungan  yang  bermakna. Hal  tersebut  berarti  mahasiswa  yang  menjadi  subjek penelitian  memenuhi  kebutuhan  asupan  makanannya tidak  bergantung  dengan  uang  saku  yang  dimiliki, artinya  makanan  yang  mengandung  zat  gizi  dapat didapat dengan harga yang mahal maupun murah.

## KETERBATASAN PENELITIAN
Jumlah  subyek  yang  terbatas  diperkirakan menjadi  penyebab  hasil  analisis  data  dalam  penelitian. Peneliti juga tidak dapat mengikuti secara penuh subyek penelitian  dalam  menyaksikan Mukbang .  Keterbatasan lain  dalam  penelitian  ini  berkaitan  dengan  masih minimnya penelitian yang mengkaji mengenai Mukbang ASMR  secara  khusus  sehingga  peneliti  mengalami keterbatasan  referensi  untuk  membandingkan  dengan hasil penelitian sebelumnya.

## SIMPULAN
Terdapat  hubungan  antara  menonton  video Mukbang ASMR  dengan  keinginan  makan.  Tidak terdapat  hubungan  antara  kebiasaan  menonton  video Mukbang ASMR dan uang saku terhadap asupan lemak dan karbohdrat serta status gizi subjek. Disarankan agar dilaksanakan  edukasi  mengenai  konsumsi  makanan sehat  pada  mahasiswa.  Selain  itu  subjek  penelitian sebaiknya  memiliki  status  gizi  normal  sehingga  dapat mengidentifikasi apakah Mukbang sebagai faktor risiko obesitas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  seluruh  subjek  mahasiswa Universitas Diponegoro Fakultas Ilmu Budaya, Fakultas Ekonomika dan Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Fakultas  Hukum  atas  partisipasi  dan  kerjasamanya dalam  penelitian  ini  dan  enumerator  penelitian  yang telah membantu peneliti mengambil data penelitian, serta kepada  semua  pihak  yang  telah  membantu  dan mendukung  penulis  dalam  menyelesaikan  karya  tulis ilmiah ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. WHO . Overweight  and  Obesity.  World  Health
Organization. Geneva; 2015 2. Kemenkes RI. Riset Kesehatan Dasar;. RISKESDAS. Balitbang Kemenkes RI. Jakarta;2018
3. Abraham,  S.,  Brooke.  R.  N.  dan  Ju  Young  S. College Students Eating Habits and Knowledge of Nutritional  Requirements.  J  Nutr  Hum  Health. 2018;2(1):13–7.
4. Sogari, G., Catalina Velez-Argumedo, Miguel I. G. dan Cristina M. College Students and Eating Habits: A  Study  Using  An  Ecological  Model  for  Healthy Behavior. J Nutr. 2018;10:1-16.
5. Brunt, A., Yeong Rhee dan Li Zhong. Differences in  Dietary  Patterns  Among  College  Students According  to  Body  Mass  Index.  Journal  of American College Health. 2008;56(6):629–34.
6. Manwa, L. University Students’ Dietary Patterns: A Case  of  A  University  in  Zimbabwe.  Journal  of Emerging  Trends  in  Educational  Research  and Policy Studies. 2013;4(1):191-7.
7. Imtihani  TR,  Noer  ER.  Hubungan  Pengetahuan, Uang  Saku,  Dan  Peer  Group  Dengan  Frekuensi Konsumsi Makanan Cepat Saji Pada Remaja Putri. Journal of Nutrition College. 2013;2(1):162–9
8. Cash,  D.K.,  Laura  L.  H.  dan  Megan  H.  P. Expectancy  Effects  in  the  Autonomous  Sensory Meridian Response . PeerJ. 2018;22(6):5229.
9. Hanwool,  C.  Eating  Together  Multimodally: Collaborative  Eating  in  Mukbang,  a  Korean Livestream of Eating. Language in Society Journal. 2019;48(2):171–208.
10. Pereira, B., Billy S., dan Sean L. I Like Watching Other People Eat: A Cross-Cultural Analysis of The Antecedents  of  Attitudes  Towards  Mukbang. Australasian Marketing Journal. 2019;27(2):78-90.
11. Spence, C., Katsunori O., Adrian D. C., Olivia P., dan Charles M. Eating  With Our Eyes: From Visual Hunger to Digital Satiation. Brain Cogn. 2015;1–9.
12. Rolls, E. T. Understanding The Mechanism of Food Intake and Obesity. UK: University of Oxford. 2006
13. Marchiori,  D.  dan  Papies,  E.  K. . A  Brief Mindfulness  Intervention  Reduces  Unhealthy Eating  When  Hungry,  but  Not  The  Portion  Size Effect. Appetite. 2014;1(7):40–5.
14. Pibriana,  D.  dan  Rocioda,  D.I.  Analisis  Pengaruh Penggunaan  Internet  Terhadap  Minat  Belajar Mahasiswa (Studi Kasus: Perguruan Tinggi di Kota Palembang). Jurnal Teknik Informatika dan Sistem Informasi. 2017;3(2):104–15.
15. Pope, L., Lara L., dan Brian W. Viewers vs. Doers. The  Relationship  Between  Watching  Food Television and BMI. Appetite. 2015;1(9):131–5.
16. Saftarina, F. dan Devita W. Pengaruh Musik Rock dalam  Meningkatkan  Nafsu  Makan.  Jurnal Majority. 2016;5(1):28–32.
17. Suhardjo.  Perencanaan  Pangan  dan  Gizi.  Bumi Aksara. Jakarta; 2000.
18. Tamimi, Kharisma., Rimbawan. Tingkat Kecukupan  Zat  Gizi,  Aktivitas  Fisik,  dan Kebugaran Kardiorespiratori Pegawai PT
Indocement  Bogor.  Jurnal  Gizi  Pangan.  2015; (10)11:33-40.
19. Poerio, G. L., Emma B., Thomas J.H., dan Theresa V.  More  than  a  Feeling:  Autonomous  Sensory Meridian  Response  (ASMR)  is  Characterized  by Reliable  Changes  in  Affect  Physiology.  Plos  One. 2018;13:6.
20. Fredborg,  B.  K.,  James  M.  C.,  dan  Stephen  D.  S. Mindfulness  and  Autonomous  Sensory  Meridian Response (ASMR). PeerJ. 2018;7(6):5414.
21. Wadhera,  D  dan  Elizabeth.  D.C.  A  Review  of Visual  Cues  Associated  with  Food  on  Food Acceptance and Consumption. Eat Behav. 2014;15(1)132–43.
22. Zulaekah  S.  Efektivitas  pendidikan  gizi  dengan media booklet terhadap pengetahuan gizi anak SD. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2012;7(2):25318.
23. Indah AP, Gamayanti IL, Widyatama R. Efektivitas Pendidikan  Kesehatan  melalui  Media  Permainan Ludo  terhadap  Peningkatan  Pengetahuan,  Sikap, dan  Perilaku  Siswa  Sekolah  Dasar  dalam Pencegahan Adiksi Video Game. Berita Kedokteran Masyarakat. 2016;32(9):317-22.
24. Finkelstein  SR,  Fishbach  A.  When  Healthy  Food Makes You Hungry. J Consum Res.
2010;37(3):357–67.