## PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN JAGUNG VARIETAS GULUK-GULUK  PADA KEKERINGAN
Kelik Perdana Windra Sukma 1 , Diah Rachmawati 2 , Budi Setiadi Daryono 2 keliksukma@gmail.com
1.  Prodi  Agroteknolgi  Fakultas  Pertanian  Universitas  Islam  Madura,  email. keliksukma@gmail.com
2.  Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta

## ABSTRAK
Jagung madura memiliki keunggulan umur tanam genjah, tahan terhadap penyakit,  tahan  kekeringan  dan  bisa  ditanam  di  lahan  kurang  subur.    Jagung varietas Guluk-Guluk merupakan salah satu dari 16 jagung lokal madura, dikenal dengan  tanaman  tahan  kekeringan,  tetapi  belum  diketahui  seberapa  besar pengaruh  tingkat  kekeringan  terhadap  pertumbuhan  dan  produksinya.  Pada penelitian ini tanaman ditanam  pada polibag dengan menggunakan desain RAL untuk perlakuan penyiraman 100, 80,  60,  40, 20%  kapasitas  lapang.  Parameter yang  diukur  yaitu  parameter  pertumbuhan  (morfologi)  dan  produksi  (tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, anthesis , silking , anthesis-silking interval /ASI), waktu  panen,  ukuran  tongkol,  jumlah  dan  massa  biji).  Hasil  penelitian menunjukkan  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  menurun  seiring  dengan pertambahan tingkat kekeringan.
Kata kunci :jagung, Guluk-Guluk, kekeringan, pertumbuhan, produksi

## ABSTRACT
Madura maize had superriority on shorttime harvest, resistant to bout and drought and  can  cultivate  on  marginal  field.  Maize  variety  Guluk-Guluk  was  one  of  16 local  variety  of  madura  maize,  known  as  drought  tolerant  maize,  but  it’s  not known  the  effect  of  the  drought  to  its  growth  and  production.  The  maize  was cultivate on polibag arranged by completely random design. The maize watering to  100,  80,  60,  20  %  field  capacity.    The  parameter  observed  was  growth  and production  parameters  such  as  plant  high,  leaves  count,  leaves  wide,  anthesis, silking, anthesis silking interval, harvest time, cob size, seed count and mass. The result show that drought decrease maize growth and production.
Keyowrds : maize, Guluk-Guluk, drought, growth, production

## PENDAHULUAN
Jagung  ( Zea  mays )  merupakan  pangan  kedua  setelah  padi.  Produksi jagung di Indonesia mencapai 16,3 juta ton pada luas area tanam 4 juta hektar. Jawa  Timur  memproduksi  4,9  juta  ton  dengan  luas  areal  1,2  juta  hektar,  dan sekitar  325  ribu  hektar  berada  di  Madura.  Produktivitas  jagung  madura  sangat rendah  yaitu  2,34  ton  per  hektar.  Produktivitas  yang  rendah  disebabkan  oleh lahan yang kurang subur, curah hujan yang rendah, dan penggunaan benih  lokal yang tanpa seleksi (Roesmarkam  dan Sa’adah, 2009).

## Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Rumah  Kaca  KP4  UGM.  Alat  yang digunakan  yaitu  alat  bercocok  tanam  dan  alat  ukur.  Bahan  yang  digunakan
diantaranya Jagung varietas Guluk-Guluk, pupuk NPK, urea, bahan pengukuran uji protein dan

## Penanaman dan Pemeliharaan
Kultivar  jagung  induk  Guluk-Guluk  yang  telah  dikecambahkan  selama  5 hari  ditanam  pada  polibag  yang  telah  berisi  media  tanah  dan  disusun menggunakan  rangcangan  acak  lengkap.  Pemupukan  dilakukan  7  hari  setelah tanam menggunakan NPK mutiara dan 35 hari setelah tanam menggunakan urea masing-masing  3  gram  per  tanaman.  Penyiraman  dilakukan  setiap  tiga  hari sesuai  dengan  perlakuan  yang  akan  diberikan  pada  media.  Panen  jagung dilakukan setelah tongkol jagung berwarna kekuningan atau batang daun sudah mengering.

## Perlakuan  Kekeringan
Perlakuan    mulai  dilakukan  satu  minggu  setelah  penanaman.  Perlakuan berupa penyiraman 100%, 80%, 60%, 40%, dan 20% kapasitas lapang.

## Parameter Pengukuran
Parameter yang diukur yaitu parameter pertumbuhan dan produksi (tinggi tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun, anthesis , silking , anthesis-silking  interval (ASI), waktu panen, ukuran tongkol, jumlah dan massa biji).

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  ANAVA  oneway  menggunakan  program SPSS 13 dan dilanjutkan dengan uji jarak Duncan pada aras 5%.

## Hasil dan Pembahasan
Pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  jagung  kultivar  Guluk-Guluk  pada kekeringan  meliputi morfologi tanaman dan biokimia tanaman.
1.  Morfologi Tanaman
Berdasarkan  Tabel  1,  tanaman  jagung  kultivar  Guluk-Guluk  pada kekeringan  akan  memperkecil  ukuran  tubuhnya  diantaranya  batang  (tinggi tanaman),  daun  (luas  dan  jumlah),  tongkol  (panjang  dan  diameter).  Kekeringan menurunkan  ekspresi  gen-gen  yang  berhubungan  dengan  pembentangan  dan pembelahan sel sehingga ukuran organ tanaman misalnya batang, daun ataupun tongkol  menjadi  lebih  kecil  seperti  yang  terlihat  pada.  Bänzinger et  al. (2000) menyebutkan  bahwa    kekeringan  menyebabkan  berkurangnya  luas  daun sebelum masa pembungaan dan setelah berbunga mempercepat penuaan daun.
Tabel  1.  Ukuran  Morfologi  Tanaman  Jagung  pada  Beberapa  Konsentrasi
Penyiraman Penyiraman (% KL) Tinggi Tanaman (cm) Luas Daun (cm 2 ) Jumlah Daun Panjang Tongkol Diameter Tongkol 100 231,40 a 1949,21 ab 12,60 a 10,56 a 2,84 a 80 201,20 b 2107,75 a 12,60 a 8,52 b 2,58 a 60 160,60 c 1710,21 bc 13,40 a 6,42 c 2,06 b 40 121,60 d 1514,51 c 12,20 a 5,60 c 0,90 c 20 87,20 e 735,61 d 10,20 b 2,74 d 0,24 d
Keterangan : KL , kapasitas lapang
Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  sama,  tidak  berbeda  nyata  pada  uji DMRT 5%
Penurunan  ukuran  organ  tanaman  juga  menurunkan  biomassa  tanaman secara  nyata  baik  organ-organ  vegetatif  (batang,  daun,  dan  akar)    maupun organ-organ reproduktif  (tongkol dan biji).  Penurunan tersebut juga disebabkan karena  ketersediaan  hara  yang  berkurang  akibat  kekeringan.  Goldworthy  and Fisher  (1996)  menyebutkan  bahwa    kekeringan  ringan  dan  sedang  akan menyebabkan  pertumbuhan  akar  semakin  meningkat  untuk memperluas  bidang serap,  tetapi  pada  penelitian  ini  menunjukkan  hasil  sebaliknya  yaitu  rasio tajuk/akar  semakin  meningkat  (Tabel  2)  menunjukkan  bahwa  akar  tidak memperluas  bidang  serapnya.  Diduga  kondisi  tanah  yang  kering  dan  semakin padat menyebabkan akar kurang mampu memperluas bidang serapnya.
Tabel 2. Biomassa Tanaman Jagung pada Beberapa Konsentrasi Penyiraman
Penyiraman (% KL) Biomassa Tajuk (gr) Biomassa Akar (gr) Rasio Tajuk/Akar 100 145,00 a 131,90 a 1,10 a 80 110,12 b 97,85 b 1,13 a 60 66,08 c 55,12 c 1,20 b 40 29,76 d 24,92 d 1,20 b 20 11,60 e 7,71 e 1,51 c
Setelah  tanaman  jagung  melewati  fase  vegetatif,  kemudian  masuk  ke fase  reproduktif.  Salah  satu  cara  tanaman  menghindari  kekurangan  air lingkungan  adalah  dengan  mempercepat  fase  reproduktif  atau  masa pembungaan  tumbuhan,  tetapi  pada  tanaman  jagung  kultivar  Guluk-Guluk mempunyai  pengaruh  yang  berbeda.  Tanaman  jagung  tersebut  menambah rentang  fase  vegetatifnya,  ditandai  dengan  waktu anthesis dan silking tanaman yang bertambah dengan semakin meningkatnya tingkat kekeringan, menunjukkan    kekeringan  menghambat  perkembangan  pembungaan  tanaman jagung.    kekeringan  juga  menambah  waktu  ASI  (Tabel  3).  Meskipun  waktu pembungaan tertunda tetapi masa panen tanaman semakin cepat menunjukkan fase reproduktif dan fase pengisian biji semakin dipercepat (Gambar 1).
Tabel  3.  Waktu  Berbunga  dan  Panen  Tanaman  Jagung  Guluk-Guluk  Pada
Perlakuan Kekeringan Penyiraman % KL Antesis Silking ASI Panen 100 44,33±1,15 a 46,00±1,73 a 1,67±0,58 72,67±2,52 a 80 55,00±0,10 b 56,67±0,58 c 1,67±0,58 100,67±0,58 d 60 54,00±2,65 b 56,00±1,73 bc 2,00±1,00 95,67±1,15 c 40 58,00±1,00 c 59,67±1,53 d 1,67±0,58 101,00±1,00 d 20 52,33±1,15 b 53,67±0,58 b 1,33±0,58 90,67±1,15 b
KL : kapasitas lapang
Gambar 1. Waktu Fase Reproduktif dan Fase Pengisian Biji
Rentang anthesis kemungkinan serbuk sari dapat menyerbuk putik semakin kecil sehingga jumlah biji yang terbentuk dalam satu tongkol juga semakin sedikit, karena umur serbuk sari  yang  cukup  pendek.  Hal  ini  terbukti  pada  jumlah  biji  dalam  satu semakin  sedikit  dengan  semakin  meningkatnya Westgate (1993) dalam pada  jagung  bisa  disebabkan  oleh  turunnya  daya  penerimaan  putik  terhadap serbuk  sari  sehingga  tidak  t kekeringan juga bisa menyebabkan biji pada bagian ujung tongkol mati.
Biomassa 100 biji jagung juga mengalami penurunan akibat  kekeringan. Penurunan  biomassa  100  biji,  selain  karena  kurangnya  ketersedi disebabkan rentang fase generatif termasuk didalamnya fase pengisian biji juga semakin  singkat  (gambar  1 Davis  (2003)  menyebutkan  bahwa  penurunan  jumlah  produksi  jagung  salah satunya  disebabkan  oleh  pertumbuhan  biji  jagung  pada  tongkol  berhenti  lebih awal  sehingga  fase  pengisian  biji  sangat  pendek  dan  ukuran  biji  menjadi  lebih kecil.
Tabel 4.  Jumlah dan Massa Biji Tanaman Jagung Guluk Kekeringan
Penyiraman % KL 100 80 60 40 20 KL : kapasitas lapang

## KESIMPULAN
Pertumbuhan menurun pada kekeringan.
0 5 10 15 20 25 Waktu (Hari)

## Gambar 1. Waktu Fase Reproduktif dan Fase Pengisian Biji
anthesis dan silking yang  semakin  lama  menyebabkan kemungkinan serbuk sari dapat menyerbuk putik semakin kecil sehingga jumlah biji yang terbentuk dalam satu tongkol juga semakin sedikit, karena umur serbuk sari  yang  cukup  pendek.  Hal  ini  terbukti  pada  jumlah  biji  dalam  satu kit  dengan  semakin  meningkatnya  kekeringan. Westgate (1993) dalam Earl and Davis (1995) menyebutkan kegagalan fertilisasi pada  jagung  bisa  disebabkan  oleh  turunnya  daya  penerimaan  putik  terhadap serbuk  sari  sehingga  tidak  terbentuk  biji.  Bänzinger et  al. (2000)    menyebutkan kekeringan juga bisa menyebabkan biji pada bagian ujung tongkol mati.
Biomassa 100 biji jagung juga mengalami penurunan akibat  kekeringan. Penurunan  biomassa  100  biji,  selain  karena  kurangnya  ketersedi disebabkan rentang fase generatif termasuk didalamnya fase pengisian biji juga gambar  1)  menyebabkan  biji  tidak  terisi  sempurna.  Earl  dan Davis  (2003)  menyebutkan  bahwa  penurunan  jumlah  produksi  jagung  salah n  oleh  pertumbuhan  biji  jagung  pada  tongkol  berhenti  lebih awal  sehingga  fase  pengisian  biji  sangat  pendek  dan  ukuran  biji  menjadi  lebih
Tabel 4.  Jumlah dan Massa Biji Tanaman Jagung Guluk-Guluk Pada Perlakuan
Massa 100 Biji Massa Biji per Tongkol Jumlah Biji per 31,80  5,47 a 15,91  2,35 a 199,20 20,86  2,04 b 16,47  0,68 a 127,00 5,54  2,97 c 14,25  2,72 a 38,60 0,12  0,16 d 3,75  6,50 b 0,80 0,00  0,00 e 0,00  0,00 c 0,00 KL : kapasitas lapang
mbuhan  dan  produksi  tanaman  jagung  varietas  Gulu menurun pada kekeringan.
100 80 60 40 20
Perlakuan Penyiraman (%KL) Fase Reproduktif
Gambar 1. Waktu Fase Reproduktif dan Fase Pengisian Biji
yang  semakin  lama  menyebabkan kemungkinan serbuk sari dapat menyerbuk putik semakin kecil sehingga jumlah biji yang terbentuk dalam satu tongkol juga semakin sedikit, karena umur serbuk sari  yang  cukup  pendek.  Hal  ini  terbukti  pada  jumlah  biji  dalam  satu  tongkol kekeringan.  Bassetti  and Earl and Davis (1995) menyebutkan kegagalan fertilisasi pada  jagung  bisa  disebabkan  oleh  turunnya  daya  penerimaan  putik  terhadap
(2000)    menyebutkan kekeringan juga bisa menyebabkan biji pada bagian ujung tongkol mati.
Biomassa 100 biji jagung juga mengalami penurunan akibat  kekeringan. Penurunan  biomassa  100  biji,  selain  karena  kurangnya  ketersediaan  hara  juga disebabkan rentang fase generatif termasuk didalamnya fase pengisian biji juga )  menyebabkan  biji  tidak  terisi  sempurna.  Earl  dan Davis  (2003)  menyebutkan  bahwa  penurunan  jumlah  produksi  jagung  salah n  oleh  pertumbuhan  biji  jagung  pada  tongkol  berhenti  lebih awal  sehingga  fase  pengisian  biji  sangat  pendek  dan  ukuran  biji  menjadi  lebih
Guluk Pada Perlakuan Jumlah Biji per Tongkol 199,20  7,05 a 127,00  12,79 b 38,60  19,48 c 0,80  1,10 d 0,00  0,00 e
dan  produksi  tanaman  jagung  varietas  Guluk-Guluk
Fase Reproduktif

## DAFTAR PUSTAKA
Amzeri,  A.  2010.  Karakterisasi  dan  Koleksi  Plasma  Nutfah  Untuk  Mencegah Erosi  Genetik  Jagung  Lokal  Madura.  Laporan  Akhir  Kegiatan  Penelitian Hibah Desertasi Doktor. Tidak Dipublikasikan.
Bänziger,  M.,  G.O.  Edmeades,  D.  Beck,  and  M.  Bellon.  2000.  Breeding  for Drought and Nitrogen Stress Tolerance in Maize ; From Theory to Practice. CIMMYT. Mexico. 14.
Earl,  H.  J.  and  R.  F.  Davis.  1995.  Effect  of  Drought  Sress  of  Leaf  and  Whole Canopy  Radiation  Use  Efficienct  and  Yield  of  Maize. Agronomy  Journal 95:688-696.
Goldsworthy,  P.  R.  and  Fisher.  1996.  Fisiologi  Tanaman  Budidaya  Tropik (terjemahan  dari  THE  PHYSIOLOGY  OF  TROPICAL  FIELD  CROPS). Cetakan ke-2. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Roesmarkam  ,  S.  dan  S.  Z.  Sa’adah.  2009.  Ketersediaan  Teknologi  Budidaya dan  Peluang  Pengembangan  Jagung  Lokal  Madura.  Balai  Pengkajian
Teknologi Pertanian Jawa Timur. Diambil dari dari www.litbang.deptan.go.id tanggal 14 Maret 2009.