## Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi
Lembaga Penellitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Volume 23(2), Juli 2023, 2079-2083 DOI: 10.33087/jiubj.v23i2.2969

## Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunting pada Balita Usia 0-59 Bulan di Desa Sei Tuan
Raisah Adilah*, Maziaturrahmah, Nabila Hana, Ridmahsyah Widiya, Mifta Nurjannah, Mutia Azhari
Ilmu Kesehatan Masyarakat, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan *Correspondence: raisahadilah20@gmail.com
Abstrak. Stunting  merupakan  salah  satu  masalah  kesehatan  yang  ada  di  Indonesia.  Stunting  adalah  kondisi gagal  tumbuh  balita  akibat  kekurangan  gizi  kronis  sehingga  tinggi  badan  anak  terlalu  pendek  untuk  usianya. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui faktor-faktor penyebab stunting pada balita di desa Sei tuan. Metode  penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kuantitatif  dengan  dengan  desain  penelitian  cross  sectional. Analisa data menggunakan analisis univariat dan bivariat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pendidikan orangtua,  pendapatan  dan  ASI  Ekslusif  berpengaruh  terhadap  kejadian  stunting  di  desa  sei  tuan.  Dimana variabel Pendidikan ayah memiliki p value 0,043 (<0,05). Variabel Pendapatan dengan p value 0,006 (<0,05). Kemudian  variabel  ASI  Ekslusif  dengan  p  value  0,002  (<0,05).  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah pendidikan  orang  tua,  pendapatan  dan  pemberian  ASI  ekslusif  adalah  faktor-faktor  yang  mempengaruhi kejadian stunting di Desa Sei Tuan.
Kata kunci : ASI ekslusif, faktor stunting, stunting
Abstract. Stunting is one of the health problems in Indonesia. Stunting is a condition where toddlers fail to grow due to chronic malnutrition so that the child's height is too short for his age. The purpose of this study was to determine the factors that cause stunting in toddlers in Sei Tuan village. This research method uses quantitative research  with  a  cross  sectional  research  design.  Data  analysis  used  univariate  and  bivariate  analysis.  The results of this study indicate that parental education, income and exclusive breastfeeding have an effect on the incidence of stunting in Sei Tuan village. Where the father's education variable has a p value of 0.043 (<0.05). Income  variable  with  p  value  0.006  (<0.05).  Then  the  exclusive  breastfeeding  variable  with  p  value  0.002 (<0.05). The conclusion of this study is parental education, income and exclusive breastfeeding are the factors that influence the incidence of stunting in Sei Tuan Village.

## Keywords: exclusive breastfeeding, stunting factor, stunting

## PENDAHULUAN
Stunting adalah salah satu permasalahan di  dunia,  sekitar  165  juta  balita  didunia mengalami  gagal  tumbuh  yang  mengakibatkan balita  salam  kondisi  pendek  (Nugroho et  al., 2021 ) .  Stunting  ialah  suatu  kejadian  gagal tumbuh  pada  anak  yang  di  akibatkan  oleh kurangnya  asupan  gizi  sehingga  panjang  atau tinggi badan menurut usia dibawah standar (<-2 SD)  di  bawah  median  yang  mengakibatkan gangguan pencapaian tinggi badan normal sesuai usianya  (Ernawati  &  Arini,  2020).  Berdasakan data  Riskesdas  2018  prevalensi  stunting  di Indonesia  30,8%  yang  dimana  mengalami penurunan dari 37,2% di tahun 2013. Prevalensi di  Sumatera  Utara  tahun  2022  yaitu  5,5%  yang juga mengalami penurunan dari 6,7% pada tahun 2021 (Riskesdas, 2018).
Stunting  yang  terjadi  pada  balita  sangat perlu mendapatkan perhatian khusus karena bisa menghambat  tumbuh  kembang  anak  yang mana
dimaksud yakni pertumbuhan fisik, perkembangan  mental  serta  status  kesehatan pada anak. Anak yang mengalami stunting, bisa berkaitan  dengan  prestasi  dan  pendapatannya ketika  dewasa.  Anak  yang  mengalami  stunting cenderung tumbuh menjadi pribadi dewasa yang tidak sehat dan miskin.
Stunting dapat dipengaruhi oleh beberapa  faktor,  dalam  sebuah  penelitian dikatakan  beberapa  faktor  tersebut  ialah  ialah faktor  air  dan  sanitasi  yang  tidak  layak mencakup  sumber  air  minum,  pengolahan  air yang  tidak  sesuai,  sanitasi  penggunaan  fasilitas jamban,  kepemilikan  jamban,  dan  pembuangan tinja  balita  tidak  pada  jamban  berhubungan dengan  peningkatan  kejadian  stunting  pada balita  di  Indonesia  (Olo et  al .,  2021).  Faktor- faktor  yang  juga  mempengaruhi  kejadian stunting  pada  anak  usia  dini  adalah  asupan energi, berat badan lahir, tingkat pendidikan ibu,
tingkat  pendapatan  keluarga,  pola  asuh  dan keragaman pangan (Nugroho et al ., 2021).
Penelitian  lain  menunjukkan  bahwa faktor  resiko  terjadi  stunting  ialah  akibat kurangnya nutrisi pada masa kehamilan, inisiatif untuk  memberikan  ASI/menyusui  dini  kurang dari  1  jam  kelahiran  maupun  tidak  sama  sekali, berhentinya  pemberian  ASI  <6  bulan  dan frekuensi menyusui tidak cukup, serta pemberian  makanan  pendamping  ASI  <6  bulan maupun  >12  bulan,  dan  dalam  pemberian makanan yang tidak bervariasi dengan frekuensi dan  tekstur  yang  tidak  sesuai  dengan  usia (Anggryni et  al .,  2021).  Pendidikan  merupakan usaha yang terencana dengan proses pembelajaran agar peserta didik dapat mengembangkan  potensi  dirinya  secara  aktif sehingga memilki kekuatan spiritual keagamaan dan  keterampilan  untuk  dirinya,  masyarakat, bangsa,  dan  negara.  Umumnya  ibu  yang berpendidikan  tinggi  mempunyai  pengetahuan yang lebih  (Nurmalasari & Febriany, 2020)
Faktor  lainnya  juga  yang  berhubungan dengan  stunting  adalah  faktor  sosial  ekonomi. Status sosial ekonomi, jenis kelamin, pendidikan ibu,  usia,  dan  pendapatan  bulanan  keluarga merupakan  faktor  penting  dalam  kejadian
stunting  (Assefa et  al .,  2013).  Faktor  langsung tingginya  angka  stunting  pada  balita  adalah kurangnya  asupan  makanan  dan  adanya  infeksi penyakit  (Unicef,  1990;  Hoffman et  al .,  2000). Pengetahuan  ibu  yang  kurang,  pola  asuh  yang salah,  dan  rendahnya  pelayanan  kesehatan menjadi  faktor  lainnya  terjadinya  kejadian stunting (Unicef, 1990).

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Sei Tuan  dengan  mengambil  sampel  sebanyak  50 responden.  Penelitian  ini  dilakukan  sejak Tanggal  12  –  29  September  2022.  Pengambilan data  primer  dilakukan  dengan  menggunakan instrument kuisioner. Penelitian ini menggunakan  metode  penelitian  kuantitatif dengan dengan desain penelitian cross sectional. Penelitian  ini  menggunakan  analisis  univariat dan  bivariat.  Analisis  univariat  dilakukan  untuk melihat  distribusi  karakteristik  dari  orang  tua responden.  Analisis  Bivariat  menggunakan analisis  data  chi  square  yang  merupakan  suatu desain  untuk  melihat  suatu  hubungan  atau pengaruh antar variabel dengan 2 kategorik.

## HASIL
Tabel 1 Ditribusi Karakteristik Orang Tua Variabel N % Dusun 1 15 30 2 19 38 3 16 32 Pendidikan orang tua SD 7 14 SMP 26 52 SMA 16 32 PT 1 2 Pekerjaan Ibu IRT 42 84 Petani 5 10 Guru 2 4 Wiraswasta 1 2 Pekerjaan Ayah Petani 20 40 Buruh 8 16 Wiraswasta 12 24 Karyawan 10 20 Pendapatan Orang Tua 500.000-1.500.000 13 26 1.500.000-2.500.000 24 48 2.500.000-3.500.000 11 22 3.500.000-4.500.000 1 2 4.500.000-5.500.000 1 2 Sumber: data olahan
Tabel  1  terlihat  bahwa  karakteristik responden  berdasarkan  pendidikan  terakhir
orang  tua  terbanyak  pada  jenjang  SMP  (52%). Karakteristik  responden  berdasarkan  pekerjaan
ibu  yang  terbanyak  adalah  IRT  (82%)  dan pekerjaan  ayah  terbanyak  adalah  petani  (40%). Karakteristik responden berdasarkan pendapatan orang  tua  yang  terbanyak  adalah  1.500.000  – 2.500.000  (48%).  Penelitian  ini  menunjukkan bahwa  pendidikan  orang  tua  terbanyak  pada jenjang  SMP.  Hal  ini  tidak    sejalan  dengan penelitian  yang  menyatakan  bahwa  terdapat hubungan  antara  tingkat  pendidikan  ibu  dengan kejadian  stunting,  dimana  semakin  rendah tingkat  pendidikan  ibu  maka  semakin  besar
risiko balita mengalami stunting  (Husnaniyah et al .,  2020);  (Ngaisyah  2015)  dan  (Rahmawati et al .,  2019).  Orang  tua  yang  memiliki  tingkat Pendidikan  tinggi  pun  memiliki  balita  dengan masalah  stunting  begitu  juga  dengan  ibu  yang memiliki  tingkat  pengetahuan  rendah.  Hal  ini dikarenakan  tingkat  Pendidikan  merupakan faktor  resiko  atau  penyebab  dasar  masalah  gizi pada  ballita  dan  masih  banyak  faktor  –  faktor resiko  lain  yang  yang  dapat  menyebabkan stunting pada balita (Husnaniyah et al ., 2020).
Tabel 2

## Faktor yang Berhubungan dengan Stunting
Variabel Keterangan Stunting Jumlah P Value Ya Tidak F % Pendidikan Orang Tua Pendidikan Rendah 13 20 33 66 0,043 Pendidikan Tinggi 2 15 17 34 Pendapatan Pendapatan Rendah 15 22 37 96 0,006 Pendapatan Tinggi 0 13 13 4 ASI Ekslusif Mendapatkan Asi Ekslusif 4 26 30 60 0,002 Tidak Mendapatkan Asi Ekslusif 11 9 20 40 Sumber: data olahan
Tabel  2  hasil  analisis  data  diatas  dapat kita lihat bahwa variabel Pendidikan, pendapatan  dan  ASI  Ekslusif  berpengaruh terhadap  kejadian  stunting  di  desa  sei  tuan. Dimana  variabel  Pendidikan  ayah  memiliki  p value  0,043  (<0,05)  yang  artinya  berpengaruh terhadap  kejadian  stunting  di  desa  Sei  Tuan. Variabel  Pendapatan  dengan  p  value  0,006 (<0,05)  yang  juga  bermakna  terdapat  pengaruh antara  pendapatan  dengan  kejadian  stunting Kemudian variabel ASI Ekslusif dengan p value 0,002  (<0,05)  yang  artinya  mmiliki  pengaruh terhadap kejadian stunting di Desa Sei Tuan.
Hasil penelitian diketahui bahwa Pendidikan  orang  tua  berpengaruh  terhadap kejadian  stunting.  Penelitian  ini  tidak  sejalan dengan  penelitian  Pertiwi et  al .,  (2021),  yang menyatakan  bahwa  pedidikan  ayah  tidak berpengaruh signifikan terhadap kejadian stunting.  Menurut  Halawa (2021),  peran  tingkat pendidikan  ayah  memiliki  keterkaitan  terhadap pekerjaan  yang  pada  akhirnya  mempengaruhi tingkat  pendapatan  sehingga  tingkat  pemasukan keluarga  yang  dialokasikan  dalam  pembelian bahan  makanan  lebih  tinggi,  sedangkan  tingkat pendidikan  ibu  memiliki  keterkaitan  terhadap pengetahuan  yang  diterapkan  dalam  pola  asuh anak  yang  baik  sejak  saat  masih  dikandungan. Serta  orang  tua  dengan  latar  pendidikan  baik ayah  maupun  ibu  lebih  peka  terhadap  masalah kesehatan  anak  serta  memberikan  hunian  yang nyaman,  yang  jauh  dari  lingkungan  sumber
penyakit  yang  mempengaruhi  kesehatan  anak. Penelitian ini sejalan dengan penelitian Halim et al ., (2018), menemukan bahwa terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  pendapatan orang  tua  dan  kejadian  stunting.  Hal  ini  juga sejalan  dengan  penelitian  Lestari et  al .,  (2022), menggunakan analisis dari uji nilai r dan uji nilai f,  dan  dapat  disimpulkan  bahwa  hasil  penelitian menunjukan  bahwa  terdapat  hubungan  postif yang  kuat  signifikan  antara  pendapatan  orang tua dengan stunting.
ASI  mempunyai  beragam  manfaat kesehatan  untuk  anak  diantara  nya  dapat meningkatkan  imunitas  tubuh  anak  terhadap penyakit,  infeksi  telinga,  mengurangi  frekuensi diare,  sembelit  kronis  dan  lainnya.  Kurangnya pemberian  ASI  dan  pemberian  MP-ASI  terlalu awal  dapat  meningkatkan  risiko  stunting, terutama  pada  masa  awal  kehidupan  anak  (L.S &  D.K,  1997).  Besarnya  pengaruh  pemberian ASI eksklusif terhadap status gizi anak membuat WHO merekomendasikan agar dilakukan intervensi  peningkatan  pemberian  ASI  yaitu selama  6  bulan  pertama  sebagai  salah  satu langkah untuk mencapai Target Global Nutrition WHO  2025  tentang  penurunan  angka  stunting pada anak balita. lima tahun  (WHO, 2014). Hal ini  sejalan  dengan  penelitian  Sampe et  al., (2020)  bahwa  ada  hubungan  ASI  eksklusif dengan kejadian stunting pada balita, yang mana pada uji OR= 61 yang berarti  balita yang tidak diberikan ASI eksklusif berpeluang 61 kali lipat
mengalami  stunting,  dibandingkan  balita  yang diberi  ASI  eksklusif.  Pada  penelitian  Julianti, 2020 dan  yang menunjukkan bahwa pemberian ASI  Eksklusif  berhubungn  terhadap  kejadian stunting. Penelitian Ni’mah & Nadhiroh (2015), juga  didapatkan  hasil  bahwa  ada  hubungan antara pemberian ASI dengan kejadian Stunting.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  ini  mengungkapkan bahwa  stunting  di  desa  Sei  Tuan  di  sebabkan oleh beberapa faktor yaitu Pendidikan orang tua, pendapatan  dan  faktor  pemberian  ASI  Ekslusif. Dimana  suatu  variabel  dinyatakan  berpengaruh apabila nilai p value < 0,05. Dari hasil penelitian kami  didapatkan  pendidikan  orang  tua  p  value 0,043,  pendapatan  p  value  sebesar  0,006,  dan pemberian  ASI  ekslusif  didapatkan  p  value sebesar 0,002.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggryni,  M.,  Mardiah,  W.,  Hermayanti,  Y., Rakhmawati,  W.,  Ramdhanie,  G.  G.,  & Mediani,  H.  S.  2021.  Faktor  Pemberian Nutrisi  Masa  Golden  Age  dengan Kejadian Stunting pada Balita di Negara Berkembang. Jurnal  Obsesi :  Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini , 5 (2), 1764– 1776.
Assefa,  H.,  Belachew,  T.,  &  Negash,  L.  2013. Socioeconomic  Factors  Associated  with Underweight and Stunting among Adolescents of Jimma Zone, South West Ethiopia:  A  Cross-Sectional  Study.
ISRN Public Health , 2013 , 1–7.
Ernawati,  D.,  &  Arini,  D.  2020.  Profil  Balita
Stunting  Di  Wilayah  Kerja  Puskesmas
Kenjeran Kota Surabaya. Jurnal Kesehatan Mesencephalon , 6 (1), 1–10.
Halawa,  E.  J.  2021.  Analisis  faktor  yang berhubungan  dengan  kejadian  stunting di desa Ombolata maziaya wilayah kerja
Puskesmas Lotu kabupaten Nias Gunungkidul Analysis Of Related Factors  To  The  Occurrence  Of  Stunting
At  Desa  Ombolota  Maziaya  Of  Lotu Health  Center  Workin. Public  Health Journal , 7 (2), 2654–7171.
Halim, L. A., Warouw, S. M., & Manoppo, J. I.
C. 2018. Hubungan Faktor-Faktor Risiko Dengan Stunting pada Anak Usia 3-5  Tahun  di  Tk/Paud  Kecamatan Tuminting. Jurnal Medik dan Rehabilitasi , 1 , 1–8.
Hoffman,  D.  J.,  Sawaya,  A.  L.,  Verreschi,  I.,
Tucker,  K.  L.,  &  Roberts,  S.  B.  2000. Why are nutritionally stunted children at increased  risk  of  obesity?  Studies  of metabolic  rate  and  fat  oxidation  in shantytown  children  from  Sao  Paulo, Brazil. American  Journal  of  Clinical Nutrition , 72 (3), 702–707.
Husnaniyah, D., Yulyanti, D., & Rudiansyah, R. 2020. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu dengan Kejadian Stunting. The
Indonesian  Journal  of  Health  Science ,
12 (1), 57–64.
Julianti,  E.  2020. Faktor  Penentu  Pengerdilan pada Anak Berumur 12-59 Bulan . 10 (1),
36–45.
L.S,  A.,  &  D.K,  G.  1997.  Age  specific determinant  of  stunting  in  Filipino Children. The Journal Of Nutrition , 127 ,
314–320. Lestari,  W.,  Samidah,  I.,  &  Diniarti,  F.  2022. Hubungan Pendapatan Orang Tua Dengan  Kejadian  Stunting  di  Dinas Kesehatan  Kota  Lubuklinggau. Jurnal Pendidikan  Tambusai , 6 (1),  3273–
3279.
Ngaisyah,  R.  D.  2015.  Hubungan  Sosial Ekonomi  Dengan  Kejadian  Stunting pada Balita di Desa Kanigoro, Saptosari Gunung  Kidul. Jurnal  Medika  Respati , 10 (4), 65–70.
Ni’mah,  K.,  &  Nadhiroh,  S.  R.  2015.  Faktor Yang  Berhubungan  Dengan  Kejadian Stunting  Pada  Balita. Media  Gizi Indonesia , 10 (1), 13–19.
Nugroho, M. R., Sasongko, R. N., & Kristiawan,
M. 2021. Faktor-faktor
yang Mempengaruhi  Kejadian  Stunting  pada Anak  Usia  Dini  di  Indonesia. Jurnal Obsesi :  Jurnal  Pendidikan  Anak  Usia Dini , 5 (2), 2269-2276.
Nurmalasari,  Y.,  &  Febriany,  T.  W.  2020. Hubungan  Tingkat  Pendidikan  Ibu  dan Pendapatan  Keluarga  dengan  Kejadian Stunting  Pada  Anak  Usia  6-59  Bulan. Jurnal Kebidanan , 6 (2), 205–211.
Olo,  A.,  Mediani,  H.  S.,  &  Rakhmawati,  W.
2021. Hubungan Faktor Air dan Sanitasi dengan Kejadian Stunting pada Balita di Indonesia. Jurnal  Obsesi :  Jurnal Pendidikan  Anak  Usia  Dini , 5 (2), 11135–1126.
Pertiwi,  F.  D.,  Prastia,  T.  N.,  &  Nasution,  A.
2021. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat , 10 (04), 208–216.
Rahmawati, A., Nurmawati, T., & Permata Sari,
L.  2019.  Faktor  yang  Berhubungan dengan  Pengetahuan  Orang  Tua  tentang Stunting  pada  Balita. Jurnal  Ners  Dan Kebidanan  (Journal  of  Ners  and Midwifery) , 6 (3), 389–395. Riskesdas. 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan RI.
Sampe,  S.  A.,  Toban,  R.  C.,  &  Madi,  M.  A.
2020. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif  Dengan  Kejadian  Stunting Pada  Balita  Pendahuluan. Jurnal  Ilmiah Kesehatan  Sandi  Husada , 11 (1),  448– 455. Unicef. 1990. Strategy for improved nutrition of children  and  women  in  developing countries.
WHO.  2014.  WHA  Global  nutrition  targets 2025: Stunting  policy  brief. Geneva: World Health Organization.