## Jagro
Jurnal Media Pertanian, 7(2) Oktober 2022, pp. 72-78 Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503-1279 (Print) | ISSN 2581-1606 (Online) | DOI 10.33087/jagro.v7i2.146 Publisher by : Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
Pengaruh Kompos Limbah Ampas Tebu Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah ( Capsicum annum L.)
1 Elly Indra Swari, *1 Nerty Soverda , dan 2 Mahesa Givan Pangestu
1 Department of Agroecotechnology, Faculty of Agriculture, University of Jambi
2 Alumni Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi Jalan Raya Mendalo Darat, KM 15, Jambi 36361, Indonesia Phone: +62811746604
*1 e-mail korepondensi: nsoverda@unja.ac.id
Abstract . The purpose of this study was to study the effect of bagasse compost on the growth and yield of red chili (Capsicum annum L.), and to obtain a dose of bagasse compost that could provide the best growth and yield of red chili. This research was conducted at the Teaching and Research Farm, Faculty of Agriculture, Jambi University, Mendalo Indah Village, Outer Jambi District, Muaro Jambi Regency, Jambi Province. The study was carried out from April to August 2020. The design used was a Randomized  Block  Design  (RBD)  consisting  of  5  treatment  levels,  namely:  without  bagasse  compost  (p0),  200  g  bagasse compost (p1), 300 g (p2) , 400 g (p4), and 500 (p5). The treatment was repeated 5 times, so there were 25 experimental units. Each experiment contained 5 polybags where each polybag contained one plant and 3 as sample plants. From the results of the study,  it  was  found  that  giving  a  dose  of  500  g  of  bagasse  compost  was  the  best  dose  that  affected  the  number  of  branches, number of fruit per plant, and fruit weight per plant.
Keywords: red chili, compost, bagasse
Abstrak. Tujuan dari penelitian ini untuk mempelajari pengaruh kompos ampas tebu terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai merah ( Capsicum annum L.), dan untuk mendapatkan dosis kompos ampas tebu yang dapat memberikan pertumbuhan dan hasil  terbaik  pada  cabai  merah.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di Teaching  and  Research  Farm Fakultas  Pertanian  Universitas Jambi Desa Mendalo Indah Kecamatan Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi Provinsi Jambi. Penelitian dilaksanakan dari bulan April sampai bulan Agustus 2020. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan terdiri dari 5 taraf perlakuan yaitu: tanpa kompos ampas tebu (p0), kompos ampas tebu 200 g (p1), 300 g (p2), 400 g (p4), dan 500 (p5). Ulangan yang perlakuan sebanyak 5 kali maka terdapat 25 satuan percobaan. Setiap percobaan terdapat 5 polibag dimana setiap polybag berisi satu tanaman dan 3 sebagai tanaman sampel. Dari hasil penelitian didapat bahwa pemberian dosis 500 g kompos ampas tebu merupakan dosis terbaik yang berpengaruh terhadap jumlah cabang, jumlah buah per tanaman, dan bobot buah per tanaman.
Kata Kunci: cabai merah, kompos, ampas tebu

## PENDAHULUAN
Cabai merah adalah komoditas sayuran utama yang populer dan merupakan tanaman eksport selain bawang merah, tomat, kentang, dan bunga kol. Buah cabai merah biasanya digunakan sebagai penyedap masakan, selain itu juga berguna untuk kesehatan karena mengandung zat-zat gizi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium (Ca), fosfor (P), besi (Fe), dan vitamin-vitamin serta mengandung senyawa alkaloid, seperti capsalon, flavenoid dan minyak esensial (Arsensi, 2014).
Cabai merah adalah komoditas pangan yang permintaannya  cukup tinggi sehingga penanaman cabai merah dapat  meningkatkan  nilai  pendapatan  petani.  Seiring  berjalannya  waktu  kebutuhan  masyarakat  terhadap  tanaman cabai  sebagai  salah  satu  kebutuhan  pokok  semakin  tinggi  mengikuti  laju  pertumbuhan  penduduk.  Keadaan  ini menunjukkan bahwa cabai adalah merupakan komoditas sayuran yang sangat penting. Cabai merupakan komoditas unggulan  yang  bernilai  ekonomi  tinggi,  selain  digunakan  untuk  konsumsi  rumah  tangga  juga  digunakan  untuk keperluan industri pengolahan makanan.
Pada waktu 5 tahun terakhir produktivitas cabai nasional sekitar 8 ton/ha (Badan Pusat Statistik, 2018).  Di kota-kota  besar  kebutuhan  cabai  sekitar  800.000  ton/tahun  atau  sekitar  66.000  ton/bulan,  maka  untuk  memenuhi kebutuhan bulanan masyarakat diperlukan luas area panen sekitar 11.000 ha/bulan (Anwarudin dkk., 2015). Penambahan bahan organik pada penanaman cabai merupakan salah satu usaha untuk peningkatan kualitas dan  kuantitas  cabai  merah,  dimana  dengan  penambahan  bahan  organik  dalam  tanah  dapat  memperbaiki  struktur tanah sehingga menjadi gembur dan akar tanaman lebih mudah menembus tanah dan menyerap unsur hara yang ada di  dalam  tanah.  Dengan  demikian  maka  akan  menunjang  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  (Rismunandar, 2001).
Budidaya  cabai  merah  di  provinsi  Jambi  umumnya  menggunakan  tanah  berjenis  ultisol.  Menurut  Prasetyo dan  Suridikarta (2006),    ultisol  adalah  lahan pertanian  yang  memiliki  beberapa kendala  yaitu  kandungan  Al  tinggi yang  berpotensi  mengalami  keracunan  Al.  Selain  itu  lahan  ini  miskin  kandungan  bahan  organik  tanah.  Keadaan ultisol yang miskin hara ini dapat diatasi, antara lain  dengan penambahan bahan organik dan pemupukan.
Pupuk  terdiri  dari  pupuk  organik  dan  anorganik.  Penambahan  pupuk  dapat  membantu  untuk  mencukupi kebutuhan unsur hara. Menurut Musnamar (2003) aplikasi pupuk organik yang disertai dengan aplikasi pupuk kimia dapat  meningkatkan  produktivitas  tanaman.  Disamping  itu,  penggunaan  pupuk  kimia  dapat  dikurangi  bila  aplikasi disertai dengan pupuk organik. Keadaan ini berlaku baik di lahan sawah maupun di lahan kering. Penggunaan pupuk organik merupakan salah satu usaha untuk meningkatkan kesuburan tanah tanpa merusak lingkungan.
Rahimah dkk. (2015) menyatakan bahwa alternatif yang dapat mencegah menurunnya  kualitas media tanah, adalah dengan pemberian kompos yang diharapkan dapat meningkatkan ketersedian unsur hara sebagai media tanam. Ampas tebu merupakan bahan buangan yang biasanya dibuang secara open dumping tanpa pengolahan lebih lanjut, sehingga  akan  menimbulkan  gangguan  lingkungan  dan  bau  yang  tidak  sedap.  Pemanfaatan  limbah  ampas  tebu sebagai  bahan  baku  pembuatan  kompos  merupakan  salah  satu  alternatif  untuk  meminimalisir  terjadinya  polusi estetika.
Ampas  tebu  diaplikasikan  ke  tanaman  apabila  telah  dilakukan  proses  dekomposisi.  Pembuatan  pupuk kompos ampas tebu memerlukan bioaktivator untuk mempercepat proses dekomposisi.  Bioaktivator yang digunakan untuk  proses  dekomposisi  bahan  organik  dengan  waktu  singkat  yaitu  Effective  Mikroorganism  4  (EM4).  Selain sebagai  bioaktivator  untuk  mempercepat  proses  dekomposisi,  EM4  berfungsi  juga  sebagai  penekan  pertumbuhan patogen,  menghilangkan  bau  yang  timbul  selama  proses  dekomposisi  dan  meningkatkan  aktivitas  mikroorganisme yang menguntungkan.
Ampas tebumerupakan limbah pertama yang dihasilkan dari proses pengolahan industri gula tebu,volumenya mencapai 30- 34% dari tebu giling. Ampas tebu terdiri dari air, serat, dan padatan terlarut dalam jumlah relatif kecil. Serat bagase tidak dapat larut dalam air dan sebagian besar terdiri dari selulosa, pentosan, lignin dan juga memiliki kadar  bahan  organik  sekitar  90%,  kandungan  N  0,3%,P2O5  0,02%,  K2O  0,14%,  Ca  0,06%,  dan  Mg  0,04% (Agustina, 2008).
Hasil  penelitian  Yuliani  dan  Nugraheni  (2010),menunjukkan  pupuk  organik  ampas  tebu  yang dikombinasikan dengan kotoran sapi dan arang sekam menggunakan perbandingan 3:1:1 terkandung air 64,23 %, C 26,5 %, N 1,4 %, rasio C/N 18,9, P2O5 1,7 %, K2O 1,8 %. Dikemukakan juga oleh Guntoro dan Sarwono (2003) pada  pupuk  organik  ampas  tebu  yang  dikombinasikan  dengan  kotoran  sapi  menggunakan  perbandingan  3:1 terkandung air 64,23 %, C 20,47 %, N 1,12 %, rasio C/N 18,00, P2O5 0,1%, K2O 0,008 %, S(SO4) 0,02 %.
Hasil  penelitian  Ilyasa dkk. (2018)  menyatakan  bahwa  pemberian  pupuk  kompos  ampas  tebu  dan  biochar dari  limbah  ampas  tebu  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  cabai  rawit  (tinggi  tanaman,  jumlah  buah pertanaman  sampel,  jumlah  cabang  produktif,  bobot  buah  persampel,  dan  bobot  buah  per  plot),  dimana  kompos berperan  memberikan  unsur  hara  yang  dibutuhkan  dan  biochar  mempertahankan  unsur  hara  serta  memperbaiki kondisi tanah.
Hasil penelitian Ningsih dan Nusyirwan (2018) menunjukkan bahwa pemberian pupuk kompos ampas tebu dengan  dosis  300  g/polibag  merupakan  dosis  terbaik,  dibuktikan  bahwa  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  nyata terhadap jumlah buah, jumlah bunga, dan ukuran panjang akar pada tanaman cabai rawit.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Teaching and Research Farm Fakultas Pertanian Universitas Jambi, desa Mendalo Indah, kecamatan Jambi Luar Kota, kabupaten Muaro Jambi, provinsi Jambi, dilaksanakan selama 5 bulan terhitung dari bulan April sampai dengan bulan Agustus 2020.
Alat  yang  dipakai  adalah  timbangan,  cangkul,  parang,  gembor,  paranet,  ember,  alat  tulis,  gelas  mineral, kamera dan alat-alat lainnya. Bahan yang digunakan yaitu benih cabai merah varietas Lado F, polibag ukuran 40 x 40  cm,  air,  arang  sekam,  kotoran  sapi,  limbah  ampas  tebu,  inokulan  (EM-4),  Dithane  M-45  sebagai  pengendali penyakit, Furadan 3GR, Demolish 18EC, Agus 500SC dan Movento energy 240SC sebagai pengendali hama, pupuk anorganik urea, pupuk SP36, pupuk KCL  dan tanah ultisol.
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  satu  faktor  yaitu  kompos  ampas tebu  dengan  5  perlakuan  sebagai  berikut  :p 0 :  tanpa  kompos,  p 1 :  200  g  kompos  ampas  tebu  /  polibag,  p2  :  300  g kompos ampas tebu / polibag, p3 : 400 g kompos ampas tebu / polibag, dan p4 : 500 g kompos ampas tebu / polibag. Setiap  perlakuan  diulang  sebanyak  5  kali  sehingga  terdapat  25  satuan  percobaan,  pada  masing-masing  satuan percobaan terdapat 5 polibag, setiap polibag berisi satu tanaman sehingga terdapat 125 tanaman. Pada setiap satuan percobaan terdapat 3 tanaman sampel, sehingga terdapat 75 tanaman tanaman sampel.
Penelitian  diawali  dengan  persiapan  bahan  tanam  dan  pembibitan,  pembuatan  kompos,  persiapan  lahan, persiapan  media  tanam,  pemindahan  bibit,  pemupukan,  pemeliharaan,  dan  pemanenan.  Parameter  pengamatan meliputi : tinggi tanaman, umur berbunga, jumlah cabang, jumlah buah per tanaman, bobot buah per tanaman, dan bobot  brangkasan  kering  per  tanaman.  Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan  dilakukan  analisis  secara  statistik menggunakan  sidik  ragam  (Anova).dan  dilanjutkan  dengan  Uji  Beda  Jarak  Berganda  Duncan  ( Duncan’sNew Multiple  Range  Test -DNMRT)  pada  taraf  α  =  5%.  Data  penunjang  meliputi  data  cuaca  yaitu  suhu  udara,.
Kelembaban udara dan curah hujan yang diperoleh dari Stasiun Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika Kabupaten Muaro Jambi,serta analisis kandungan unsur hara kompos tebu meliputi pH, C-Organik, N, P dan K yang dianalisis di laboratorium Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Tinggi Tanaman (cm)
Hasil analisis ragam memperlihatkanbahwa dosis kompos ampas tebu berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman  cabai.  Rata-rata tinggi  tanaman  pada setiap perlakuan  hasil  uji lanjut  dengan  DNMRT  diperlihatkan  pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman cabai merah pada berbagai dosis pupuk kompos ampas tebu.
Dosis pupuk kompos ampas tebu/polybag (g) Tinggi tanaman (cm) 0 49,28 a 200 52,78 a 300 52,10 a 400 48,34 a 500 52,36 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang samatidak berbeda nyata padauji DNMRT  taraf  p=0,05
Dari Tabel 1dapat dilihat bahwa tinggi tanaman antar perlakuan tidak menunjukkan perbedaan satu sama lain. Semua perlakuan memberikan tinggi tanaman yang sama antar perlakuan.

## Umur Berbunga (HST)
Pemberian  berbagai  dosis  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  umur  berbunga  tanaman cabai. Rata-rata umur berbunga tanaman pada setiap perlakuan hasil uji lanjut dengan DNMRT (Tabel2).
Tabel 2. Rata-rata umur berbunga tanaman cabai merah pada berbagai dosis pupuk kompos ampas tebu.
Dosis pupuk kompos ampas tebu/polybag (g) Umur berbunga (hst) 0 71,13 a 200 70,99 a 300 69,06 a 400 68,73 a 500 68,39 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji DNMRT  taraf  p=0,05
Tabel  2  memperlihatkan  bahwa  tidak  terjadi  peningkatan  umur  berbunga  dengan  pemberian  kompos  ampas tebu.  Semua  perlakuan  memberikan  umur  berbunga  yang  sama  antar  perlakuan,  tidak  terdapat  perbedaan  antar perlakuan.

## Jumlah Cabang
Pemberian  berbagai  dosis  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  cabang  tanaman  cabai. Rata-rata jumlah cabang pada setiap perlakuan yang telah dilakukan uji lanjut dengan DNMRT, seperti terlihat pada Tabel 3 berikut.
Tabel 3. Rata-rata jumlah cabang tanaman cabai merah pada berbagai dosis pupuk kompos ampas tebu .
Dosis pupuk kompos ampas tebu/polybag (g) Jumlah cabang 0 41,23 c 200 45,66 c 300 56,13 b 400 57,76 b 500 73,06 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda  nyata  pada uji DNMRT  taraf  p=0,05
Pada Tabel 3 terlihat bahwa kompos ampas tebu berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang tanaman cabai. Rata-rata  jumlah  cabang  terbanyak  terdapat  pada  perlakuan  dosis  500g  pupuk  kompos  ampas  tebu/polibag  yaitu 73,06 cabang.  Dapat dilihat dari tabel diatas bahwa antara perlakuan tersebut yang  memberikan hasil tertinggi bila dibandingkan dengan kontrol, maka terjadi peningkatan sebesar 177,2%.

## Jumlah Buah Per Tanaman
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian kompos ampas tebu berpengaruh nyata terhadap jumlah buah per tanaman.  Rata-rata jumlah buah per tanaman pada setiap perlakuan yang telah dilakukan uji lanjut dengan DNMRT disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata jumlah buah per tanaman cabai merah pada berbagai dosis pupuk kompos ampas tebu.
Dosis pupuk kompos ampas tebu/polybag (g) Jumlah buah per tanaman 0 8,86 b 200 11,59 ab 300 11,99 ab 400 13,86 ab 500 19,06 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji DNMRT  taraf  p=0,05
Tabel 4 memperlihatkan bahwa kompos ampas tebu berpengaruh nyata terhadap jumlah buah tanaman cabai. Rata-rata  jumlah  buah  tertinggididapat  pada  perlakuan  dosis  500g  pupuk  kompos  ampas  tebu/polybag  yaitu  19,06 namun  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan  400,  300  dan  200g  dosis  pupuk  kompos  ampas  tebu.  Terjadi peningkatan  sebesar  215,12  %  pada  perlakuan  500g  kompos  ampas  tebu  dibandingkan  dengan  kontrol  atau  tanpa ampas tebu.

## Bobot Buah Per Tanaman (g)
Pemberian  berbagai  dosis  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  buah  per  tanaman  cabai. Rata-rata bobot buah per tanaman pada setiap perlakuan yang telah dilakukan uji lanjut dengan  DNMRT disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata bobot buah per tanaman cabai merah pada berbagai dosis pupuk kompos ampas tebu . Dosis pupuk kompos ampas tebu/polybag (g) Bobot buah per tanaman (g) 0 18,46 b 200 27,87 b 300 29,41 ab 400 33,05 ab 500 47,46 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji DNMRT  taraf  p=0,05
Pada Tabel 5 dapat dilihat bahwa kompos ampas tebu berpengaruh nyata terhadap bobot buah tanaman cabai. Rata-rata bobot buah per tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan dosis 500g pupuk kompos ampas tebu/polybag yaitu 47,46 g, terjadi peningkatan sebesar 257,15 % bila dibandingkan dengan perlakuan tanpa kompos ampas tebu.

## Bobot Brangkasan Kering (g)
Pemberian  berbagai  dosis  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  bobot  brangkasan  kering tanaman  cabai.  Rata-rata  bobot  brangkasan  kering  tanaman  pada  setiap  perlakuan  yang  telah  dilakukan  uji  lanjut dengan DNMRT disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Rata-rata bobot brangkasan tanaman cabai merah pada berbagai dosis pupuk kompos ampas tebu.
Dosis pupuk kompos ampas tebu/polybag (g) Bobot brangkasan kering (g) 0 14,32 a 200 14,65 a 300 14,24 a 400 13,03 a 500 15,11 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji DNMRT  taraf  p=0,05
Pada  Tabel  6  dapat  dilihat  bahwa  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  brangkasan  kering tanaman.  Terlihat  tidak  terjadi  perbedaan  antar  perlakauan  yang  diberikan.  Semua  perlakuan  yang  diberikan memberikan hasil yang sama terhadap bobot brangkasan kering.

## Pembahasan
Pertumbuhan adalah peristiwa perubahan biologi yang terjadi pada makhluk hidup yang berupa pertambahan ukuran  (volume,  massa  dan  tinggi)  yang  bersifat  kuantitatif  atau  terukur.  Umumnya  tahap  pertumbuhan  tanaman dibagi menjadi 2 fase, yakni fase vegetatif dan fase generatif. Fase vegetatif yaitu terjadi pada perkembangan akar, batang dan batang baru terutama saat awal pertumbuhan. Sedangkan fase generatif atau fase reproduktif terjadi pada pembentukan  dan  perkembangan  kuncup-kuncup  bunga,  buah  dan  biji.  Pertumbuhan  tanaman  dipengaruhi  oleh ketersediaan  unsur  hara  yang  dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  cukup,  yang  dapat  diperoleh  dari  penambahan  unsur hara dari luar.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa pemberian dosis kompos ampas tebu berbeda nyata terhadap beberapa variabel pengamatan yaitu pada variabel jumlah cabang, jumlah buah per tanaman dan bobot buah per tanaman, namun berbeda tidak nyata terhadap variabel tinggi tanaman, umur berbunga dan bobot brangkasan kering tanaman.
Tinggi  tanaman  merupakan  salah  satu  indikator  pertumbuhan.  Indikator  pertumbuhan  diperlukan  untuk melakukan  pendekatan  pada  nilai  pertumbuhan  tanaman,  dimana  senyawa  nitrogen  digunakan  tanaman  untuk membentuk  senyawa  asam  amino  yang  akan  diubah  menjadi  protein  yang  dapat  memacu  tinggi  tanaman  (Millya, 2007).  Berdasarkan  analisis  ragam,  pemberian  dosis  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  tinggi tanaman  cabai,  diduga  karena  pengukuran  yang  dilakukan  pada  minggu  ke  10  dimana  tanaman  sudah  memasuki masa  generatif  tanaman,  menjadikan  unsur  hara  pada  kompos  tidak  hanya  berfokus  terhadap  tinggi  tanaman  saja melainkan  unsur  hara  menjadi  terbagi  ke  hasil  tanaman  cabai  tersebut.  Selain  itu  tinggi  tanaman  juga  dipengaruhi oleh keadaan lingkungan suhu, kelembaban dan curah hujan.
Fase  generatif  tanaman  ditandai  dengan  munculnya  kuncup-kuncup  bunga.  Pembungaan  merupakan  masa transisi tanaman dari fase vegetatif menuju fase generatif (Fitriani dkk ., 2018). Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur  berbunga  antar  perlakuan  terlihat  sama  dengan  pemberian  ampas  tebu.  Hal  ini  diduga  karena  proses pembungaan  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  diantara  lain  faktor  genetik  dan  lingkungan  seperti  suhu  udara  dan kelembaban.
Berdasarkan  analisis  ragam,  pemberian  dosis  kompos  ampas  tebu  juga  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap bobot  brangkasan  kering  tanaman.  Bobot  berangkasan  secara  langsung  dipengaruhi  oleh  pertumbuhan  tanaman. Pertumbuhan  tanaman  yang  baik  mengakibatkan  berat  kering  tanaman  menjadi  meningkat.  Berdasarkan  analisis ragam,  terlihat  bahwa  pemberian  kompos  ampas  tebu  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  cabang  tanaman  cabai, dimana  dosis  ampas  tebu  yang  menghasilkan  jumlah  cabang  terbanyak  yaitu  pada  dosis  500  gram  dengan  jumlah 73,06 cabang.
Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa jumlah buah per tanaman dan bobot buah per tanaman tertinggi  pada  dosis  500  g  kompos  ampas  tebu,  yaitu  jumlah  buah  rata-rata  19,06.  dan  bobot  rata-rata  47,46  g. Menurut  Ariani  (2009)  bahwa  jumlah  buah  per  tanaman  dan  bobot  buah  per  tanaman  semakin  meningkat  seiring dengan semakin tingginya dosis pupuk organik yang diberikan.
Banyaknya  jumlah  unsur  K  dalam  tanah  dan  bertambahnya  waktu  akan  berpengaruh  terhadap  kadar  K tersedia  dalam  tanah,  sehingga  dapat  meningkatkan  serapan  K  oleh  tanaman  pada  akhirnya  akan  berpengaruh terhadap  biomasa  produksi  tanaman  cabai  (Widiowati dkk .,  2007).Sedangkanketersediaan  unsur  P  bagi  tanaman berfungsi mempercepat pembungaan dan pemasakan buah maupun biji serta mempercepat persentase pembentukan bunga menjadi buah atau biji.
Selain kandungan unsur hara yang terdapat pada kompos ampas tebu, pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh beberapa  faktor  yaitu  ion  nutrisi  atau  garam  mineral  dalamtanah.  Fotosintesis  berguna  dalam  pembuatan  makanan dan  cadangan  makan,  cadangan  makanan  pada  tanaman  cabai  tersimpan  didalam  buah  dikarenakan  kompos  yang memberikan  nutrisi  secara  berkala  yang  membuat  pertumbuhan  tanaman  cabai juga  bagus  dan  menghasilkan  buah yang  banyak.  Namun  hasil  buah  pada  penelitian  masih  kurang  jika  dibandingkan  dengan  hasil  per  tanaman  pada deskripsi  tanaman,  diduga  karena  kondisi  lingkungan  yang  tidak  mendukung  dan  menyebabkan  adanya  serangan hama dan penyakit yang berakibat buah banyak yang busuk bahkan sebelum waktunya untuk dipanen.
Tinggi  rendahnya  produktivitas  suatu  tanaman  juga  dapat  disebabkan  oleh  mampu  atau  tidaknya  tanaman tersebut  beradaptasi  dengan  lingkungan  sekitar.  Oleh  karena  itu  faktor  lingkungan  seperti  iklim  dan  tanah  sangat berpengaruh  terhadap  produksi  hasil  tanaman.  Rata-rata  suhu  udara  pada  areal  penelitian  dari  bulan  April hinggaAgustus2020  adalah27,28 o C.  Menurut  Alfandi  dan  Deden  (2016)  suhu  berpengaruh  terhadap  mekanisme membuka dan menutupnya stomata. Membukanya stomata akan memudahkan CO 2 masuk ke dalam daun sehingga dapat meningkatkan laju fotosintesis.
Curah  hujan  dan  kelembaban  juga  berpengaruh  terhadap  hasil  tanaman  cabai.  Curah  hujan  pada  saat melakukan  penelitian  rata-rata  yaitu  217,38  mm  dengan  kelembaban  udara  rata-rata  86,40  %  yang  bisa  dikatakan tergolong tinggi, dimana curah hujan yang baik untuk pertumbuhan cabai yaitu berkisar 66,6  - 166,66 mm dengan kelembaban diantara 70 – 80 % (Nuha, 2016).
Tingginya  curah  hujan  mempengaruhi  kadar  air  tanah,  aerasi  tanah,  kelembaban  udara  dan  mendukung perkembangan  hama  penyakit  yang  menyerang  tanaman  cabai  menyebabkan  tanaman  tidak  dapat  tumbuh  optimal sebagaimana mestinya. Hama dan penyakit yang menyerang selama penelitian berlangsung adalah kutu kebul yang menyebabkan  daun  menjadi  keriting  ,  kutu  daun  yang  menyebabkan  tanaman  menjadi  kerdil,  hama  thrips  yang menyebabkan  adanya  bercak-bercak  putih  pada  daun,  dan  bakteri Erwina  carotovora yang  menyebabkan  bagian dalam buah busuk dan menyerang jaringan daging buah hingga menjadi lunak dan berair keruh. Begitu juga dengan kelembaban  yang  tinggi  atau  lebih  dari  80%  memacu  pertumbuhan  cendawan  yang  berpotensi  menyerang  dan merusak  tanaman  cabai.  Hal  ini  diduga  pula  menyebabkan  kerusakan  yang  memungkinkan  terganggunya pertumbuhan dan hasil tanaman cabai itu sendiri.
Ketepatan  pemberian  kompos  sangat  ditentukan  oleh  tingkat  kematangan.  Tingkat  kematangan  yang  tepat akan  menghindari  terjadinya  proses  imobilisasi  hara.  Respon  tanaman  merupakan  indikator  utama  dari  kualitas kompos.  Menurut  Schuchard, dkk .,  (1998)  tingkat  kematangan  kompos  dapat  dilihat  dari  kriteria  primer  maupun sekunder.  Ratio  C/N,  suhu,  kadar  air,  warna,  dan  struktur  bahan  merupakan  kriteria  sekunder.  Sedangkan  kriteria utama  dari  tingkat  kematangan  kompos  adalah  pertumbuhan  tanaman  yang  dipengaruhi  oleh  pemberian  kompos tersebut. Dari penelitian ini dapat dilihat pertumbuhan dan hasil tanaman cabai yang dipengaruhi dengan pemberian kompos  ampas  tebu,  dimana  tanah  yang  digunakan  adalah  jenis  Ultisol.  Pemberian  kompos  ampas  tebu  ini memberikan  kenaikan  pH  tanah  Ultisol ini  yang  juga berpengaruh  terhadap pertumbuhan  lebih  baik  pada  tanaman cabai  yang  dicoba.  Dapat  dilihat  juga  pemberian  kompos  ampas  tebu  tersebut  memberikan  peningkatan  pada parameter-parameter jumlah cabang, jumlah buah per tanaman dan bobot buah per tanaman.

## KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah dilakukan didapat kesimpulan sebagai berikut:
Pemberiankomposampas tebu mampu memberikan perbedaan pada jumlah cabang, jumlah buah per tanaman dan  bobot  buah  per  tanaman  namun  belum  mampu  meningkatkan  tinggi  tanaman,  umur  berbunga  dan  brangkasan kering tanaman. Kompos ampas tebu dengan dosis 500 g memberikan respon yang lebih baik dibandingkan dengan dosis yang lain terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai merah.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina.  2008.  Isolasi  dan  uji  aktivitas  Selulose  Mikroba  Termofilik  dari  Pengomposan  ampas  Tebu  (baggase).
Skripsi. Universitas Lampung. Bandar Lampung. 64 hlm.
Alfandi dan Deden. 2016. Pengaruh konsentrasi gibberrellic acid (ga3) dan mol fermentasi bonggol pisang terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai merah ( Capsicum Annuum L.). Jurnal Logika 16(1): 1978-2560. Anwarudin, M.J., A.L. Sayekti., A. Marendra dan Y. Hilman. 2015. Dinamika Produksi dan Volatilitas Harga Cabai: Antisipasi Strategi dan Kebijakan Pengembangan. Pengembangan Inovasi Pertanian. 8(1): 33-42. Ariani, E. 2009. Uji pupuk NPK 16:16:16 dan berbagai jenis mulsa terhadap hasil tanaman cabai ( Capsicum annuum L). J. Sagu 8(1): 5-9.
Arsensi,  I.  2014.  Respon  tanaman  cabai  merah  varietas  prabu  terhadap  penggunaan  Trichoderma  Sp  Dalam mengendalikan penyakit layu fusarium. Jurnal Dinamika Pertanian . 2 (29):153-158
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Statistik  luas  panen  dan  produksi  cabai  di  Provinsi  Jambi  2013-2017.  Diunduh  dari http://www.bps.go.id
Fitrianti, Masdar dan Astiani. 2018. Respon pertumbuhan dan produksi tanaman terung ( Solanum melongena ) pada berbagai jenis tanah dan penambahan pupuk NPK phonska. J. Agrovital 3(2): 60-64.
Guntoro,  D.  dan  Sarwono.  2003.  Pengaruh  Pemberian  Kompos  Bagase  Terhadap  Serapan  Hara  Dan  Pertumbuhan Tanaman Tebu ( Saccharhum officinarum L .) Jurnal Agronomi Indonesia. 31(3):112-119. Ilyasa, M., S. Hutapea dan A. Rahman. 2018. Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L.) terhadap pemberian kompos dan biochar dari limbah ampas tebu. Jurnal Agrotekma 2(2):81- 92.
Jumin, H.B. 2002. Dasar-Dasar Agronomi. Rajawali Press. Jakarta.
Millya,A  P.  2007.  Pengaruh  waktu  pembenaman  orok-orok  (Crotalaria  juncea  L.)  dan  dosis  pupuk  Urea  pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung (Zea mays L.). Universitas Brawijaya. Malang Musnamar, EI.  2003.  Pembuatan dan Aplikasi Pupuk Organik Padat. Penebar Swadaya. Jakarta. Ningsih,  S.  dan  Nusyirwan.  2018.  Pengaruh  Kompos  Ampas  Tebu  ( Saccharhum  officinarum  L .)  Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescent L.)
Elly  Indras  Ewari , Nerty  Soverda  dan  Mahesa  Givan  Pangestu. Pengaruh  Kompos  Limbah  Ampas  Tebu  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L.)
Nuha, U. 2016. Hujan rejeki dari budidaya cabai. Vilam Media, Jawa Barat.
Prasetyo,  B.  H  dan  D.  A.  Suriadikarta.  2006.  Karakteristik,  potensi  dan  teknologi  pengelolaan  tanah  ultisol  untuk pengembangan pertanian lahan kering di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian 25(2) : 39-46 Rahimah,    Mardhiansyah,    M.,  Yoza,    D.    2015.  Pemanfaatan  kompos  berbahan  baku  ampas  tebu  ( Saccharum sp) dengan  bioaktivator  Trichoderma  spp.  sebagai  media  tumbuh  semai Acacia  crassicarpa .  Jom  Faperta,  2 (1).
Widowati, Astutik dan E Nogo. 2007. Efisiensi pemupukan K dengan bokashi tinja pada cabai besar. Buana Sains 7(2):177-185.
Yuliani,  F.  dan  F.  Nugraheni.  2010.  Pembuatan  Pupuk  Organik  (Kompos)  Dari  Arang  Tebu  Dan  Limbah  Ternak, Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Kudus, Jawa Barat.