Anik Sri Purwanti Prodi Pendidikan Profesi Bidan, Fakultas Teknologi, Sains, dan Kesehatan. Institut Teknologi, Sains, dan Kesehatan RS dr. Soepraoen Malang Email: aniksri@itsk-soepraoen.co.id

## ABSTRAK
Air Susu Ibu (ASI) sumber nutrisi utama bagi bayi. Sayangnya banyak ibu memilih susu formula sebagai  gantinya.  Pola  makan  ibu  menyusui  secara  tidak  langsung  berpengaruh  terhadap  komposisi  dan produksi ASI. Gizi buruk tidak hanya mengganggu kondisi fisik ibu tetapi juga menurunkan kuantitas dan kualitas  ASI.  Minum  air  yang  diresapi  dengan  biji  adas  dan  kacang  hijau  dikatakan  efektif  dalam menangkal hal ini. Kami ingin mempelajari apakah pemberian air kacang hijau ibu menyusui (Phaseolus radiatus) dan daun adas (Foeniculum vulgare) berdampak pada berat lahir bayi mereka antara usia 0 dan 6 bulan.  Peneliti  menggunakan  pendekatan  pra-eksperimental  dan  metode  pengambilan  sampel  bertujuan untuk merekrut 17 ibu menyusui dengan bayi antara usia 0 dan 6 bulan. Statistik menunjukkan perbedaan yang signifikan (p 0,000) menggunakan Paired T-Test di SPSS. Air kacang hijau (Phaseolus radiatus) dan daun adas (Foeniculum vulgare) yang diberikan kepada ibu menyusui memiliki pengaruh terhadap berat badan  bayi  baru  lahir  antara  usia  0  dan  6  bulan,  dan  pengaruh  ini  signifikan  secara  statistik  (p  0,000). Wanita  menyusui  disarankan  untuk  minum  campuran  air  kacang  hijau  dan  daun  adas  untuk  membantu mengatur produksi ASI dan memastikan kenaikan berat badan bayi tetap dalam kisaran yang sehat.
Kata Kunci : Air Rebusan Kacang Hijau, Daun Adas, Ibu Menyusui, Berat Badan Bayi

## ABSTRACT
Mother 's Milk  (ASI)  is  the  main  source  of  nutrition  for  babies.  Unfortunately  many  mothers choose  formula  milk  instead.  The  diet  of  breastfeeding  mothers  indirectly  affects  the  composition  and production of breast milk. Malnutrition not only interferes with the physical condition of the mother but also reduces the quantity and quality of breast milk. Drinking water infused with fennel seeds and mung beans  is  said  to  be  effective  in  counteracting  this.  We  wanted  to  study  whether  feeding  mothers  green bean (Phaseolus radiatus) and fennel (Foeniculum vulgare) water had an impact on the birth weight of their  babies  between  the  ages  of  0  and  6  months.  Researchers  used  a  pre-experimental  approach  and sampling  method  aiming  to  recruit  17  breastfeeding  mothers  with  infants  between  the  ages  of  0  and  6 months.  Statistics  show  a  significant  difference  (p  0.000)  using  the  Paired  T-Test  in  SPSS.  Mung  bean water  (Phaseolus  radiatus)  and  fennel  leaves  (Foeniculum  vulgare)  given  to  breastfeeding  mothers  had an effect on the weight of newborns between the ages of 0 and 6 months, and this effect was statistically significant (p 0.000). Breastfeeding women are advised to drink a mixture of mung bean water and fennel leaves  to  help  regulate  milk  production  and  ensure  that  the  baby's  weight  gain  stays  within  a  healthy range.
Keyword: Green Beans Boiled Water, Fennel Leaves, Breastfeeding Mothers, Baby's Weight

## Pemberian Air Rebusan Kac pa
Bayi Usia 0-6 Bulan
Giving Green Beans (Phaseolus radiatus) and Fennel (Foeniculum vulgare) Boiled Water to Breastfeeding Mothers on Weight of Infants Aged 0-6 Months
ang Hijau (Phaseolus radiatus) dan Daun Adas (Foeniculum vulgare) da Ibu Menyusui terhadap Berat Badan
PENDAHULUAN Tujuan ketiga Indonesia,
memastikan  gaya  hidup  sehat  dan mendorong  kesejahteraan  bagi  semua orang  di  segala  usia,  akan  lebih  mudah dicapai dengan dukungan ASI eksklusif. Terlepas  dari  manfaat  ASI  yang  tak terbantahkan,  sayangnya  banyak  ibu modern  memilih  susu  formula.  Ini setidaknya  sebagian  karena  penurunan kemampuan  rata-rata  wanita  untuk menghasilkan  susu.  Air  Susu  Ibu  (ASI) merupakan  sumber  nutrisi  utama  bagi bayi,  oleh  karena  itu  pemberian  ASI sangatlah penting.
Bayi akan berkembang dengan ASI dan berkembang  menjadi  orang  dewasa yang  baik  dan  cerdas.  Karena  adanya Docosa  Hexaenoid  Acid  dalam  ASI (ADH). Telah terbukti bahwa bayi yang disusui  memiliki  pertumbuhan  IQ  yang lebih  besar  daripada  bayi  yang  diberi susu  formula.  Air  Susu  Ibu  (ASI) merupakan  sumber  energi  yang  sangat baik  bagi  bayi  dalam  enam  bulan pertama  kehidupannya  karena  dapat mendorong  pertumbuhan  berat  badan yang  cepat  dan  perkembangan  massa otot.
Menurut  Organisasi  Kesehatan Dunia,  hanya  40%  bayi  yang  disusui secara  eksklusif  di  seluruh  dunia.
Minimnya  menyusui  secara  eksklusif rendah  ketika  ibu  berhenti  menyusui karena mereka yakin suplai ASI mereka tidak mencukupi. Alasan inilah menyusui  biasanya  berakhir  antara minggu  pertama  dan  keempat  setelah kelahiran (setelah melahirkan).
Kementerian  Kesehatan  melaporkan bahwa  antara  tahun  2016  dan  2017 terjadi  peningkatan  dari  51,8%  menjadi 57,8%  proporsi  bayi  yang  mulai menyusu  sebelum  usia  enam  bulan. Meskipun  ini  merupakan  peningkatan, masih  jauh  dari  target  90%.  Proporsi bayi yang disusui seluruhnya sejak lahir meningkat  dari  29,5%  pada  2016 menjadi 35,7% pada 2017.
Produksi  ASI,  teknik  menyusui, hubungan ibu-bayi, dan faktor lingkungan  semuanya  dapat  berdampak pada massa tubuh bayi secara keseluruhan. Makanan dan gizi memiliki dampak terbesar pada kemampuan  tubuh  untuk  memproduksi ASI.  Diet  ibu  menyusui  memiliki  efek sekunder  pada  kuantitas  dan  kualitas ASI  mereka.  Ketika  seorang  ibu  tidak cukup makan, tubuhnya harus mengeluarkan kalori dan nutrisi itu dari ASInya.  Jika  hal  ini  terus  berlanjut, bukan  hanya  kesehatan  ibu  yang  akan memburuk,  tetapi  juga  suplai  ASI,
kualitas,  dan  waktu  menyusui  anaknya (Kristiyansari,  2009).  Alih-alih  ASI, banyak  ibu  memilih  susu  formula. (Permatasari,  2015).  Bayi  yang  hanya minum  susu  formula  berisiko  lebih tinggi mengalami obesitas karena kandungan  lemak  susu  formula  yang tinggi.  Yaitu:  (Lockhart  &  Saputra, 2014).  Perkembangan  bayi,  termasuk waktu  yang  dihabiskan  menghadap  ke bawah,  dengan  tangan  dan  lutut,  dan merangkak,  akan  melambat  jika  Anda kelebihan berat badan. Bayi yang diberi susu  formula  lebih  mungkin  untuk mengembangkan  alergi,  asma,  masalah pencernaan, anemia, dan masalah kesehatan  lainnya,  dan  mereka  juga lebih  cenderung  menjadi  kelebihan berat badan. Profil vitamin susu formula tidak sesuai dengan apa yang dibutuhkan  bayi  kecil.  Bayi  yang  tidak mendapat  nutrisi  yang  cukup  dari  ASI cenderung  kurang  berkembang  secara efektif.  Menurut  penelitian  oleh  Smith et  al.  dalam  Roesli  (2008),  kecerdasan otak (kognitif)  anak menurun bila tidak menerima  ASI  dalam  jumlah  yang optimal, atau tidak menerima ASI sama sekali.
Tumbuhan efektif dalam meningkatkan  produksi  ASI  karena menyediakan
makanan dengan
kandungan  nutrisi  tinggi.  Sayuran seperti adas dan kacang hijau merupakan  contoh  lactagogum,  salah satu  dari  sekian  banyak  kelompok tumbuhan  asli  Indonesia  yang  kaya akan  nutrisi.  Laktagogum  kimia  telah terbukti merangsang produksi susu pada mamalia.  Kacang  hijau  dan  daun  adas keduanya galactogogues karena kelimpahan flavonoid, karbohidrat, lipid,  dan  protein  yang  dikandungnya. Akibat  senyawa  anti  nutrisi  seperti antitripsin  dan  tanin,  protein  dalam kacang hijau kurang diserap oleh tubuh (polifenol). Nutrisi kacang hijau selama menyusui  telah  terbukti  mempengaruhi kadar  prolaktin  pasca  makan.  Sistem endokrin  dan  aksi  hormon,  seperti produksi  susu,  dapat  diubah  oleh adanya  flavonoid  pada  tumbuhan  lain selain kacang hijau. tanaman adas telah terbukti  memiliki  efek  yang  sama. Kacang  hijau  merupakan  makanan tambahan  yang  dapat  memperlancar ASI  pada  ibu,  sebagaimana  dibuktikan oleh  penelitian  Siska  (2011)  yang menyatakan  bahwa  konsumsi  kacang hijau dapat meningkatkan produksi ASI. Najda (2016) menemukan bahwa pemberian  ekstrak  etanol  pada  dosis yang lebih tinggi menyebabkan
peningkatan  berat  badan  yang  lebih besar.

## METODE PENELITIAN

## Responden
Penelitian  ini  menggunakan  17 orang  responden  ibu  menyusui  di  PMB Yuni – Pagelaran pada bulan Februari – Agustus  2021.  Kesemua  responden dipilih  dengan  kriteria  inklusi  antara lain:  1)  Ibu  menyusui  eksklusif,  2) Memiliki  bayi  usia  0  -6  bulan,  3)
Putting  payudara  menonjol,  4)  BB  bayi normal,  serta  5)  Bersedia  menjadi responden.  Sedangkan  untuk  kriteria eksklusi  antara  lain:  1)  Ibu  yang menderita  AIDS  (HIV),  2)  bayi  yang diberikan  susu  formula  sejak  usia  0 bulan, 3) Ibu menderita kanker payudara, 4) Ibu alergi terhadap kacang- kacangan, 5) Ibu mengalami HPP (Haemorhagic Post
Partum), infeksi  nifas  dan komplikasi  pada masa nifas , 6)  bayi  dirujuk,  7)  bayi  dengan kelainan konginetal.
Pemberian  Rebusan  Air  Kacang Hijau dan Daun Adas
Gabungan 30g kacang hijau dan 40g  daun  adas.  Ambil  300  cc  air mendidih  dan  tunggu  5  menit.  Wanita menyusui  harus  minum  larutan  yang
disaring dari larutan ini dua kali sehari. Perawatan berlangsung selama 14 hari..

## Pengukuran Berat Badan Bayi
Untuk  melihat  apakah  berat badan  bayi  telah  meningkat  secara proporsional  dengan  usianya.  Bayi terkadang  kehilangan  berat  badan  pada minggu-minggu  setelah  melahirkan. Meskipun  demikian,  kenaikan  berat badan  mingguan  110  hingga  200  gram diharapkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Identifikasi
Karakteristik

## Responden
Tabel 1. Identifikasi  frekuensi  berdasarkan karakteristik responden Karakteristik Indikator n % Usia Ibu Menyusui 20-35 tahun 15 88 > 35 tahun 2 22 Usia Bayi (Bulan) 1 3 17,6 2 3 17,6 3 5 29,4 4 4 23,5 5 1 5,9 6 1 5,9 1 3 17,6 Lila Ibu Menyusui < 23,5 cm 0 0 > 23,5 cm 17 100 Paritas 1 6 35,3 2 10 58,8 3 1 5,9 Frekuensi bayi menyusu 8 – 10 x 3 12 10 – 12 x 14 23,5 Akseptor KB Suntik 3 Bulan 13 76,5 IUD 3 17,6 Pil 1 5,9
Tabel 1 menunjukkan bahwa ibu yang  berpartisipasi  dalam  penelitian  ini memiliki  ukuran  lingkar  lengan  atas yang normal, yang menunjukkan bahwa mereka  tidak  kekurangan  gizi  sehingga tidak memiliki masalah dengan produksi ASI atau menyusui.
Hasil  Identifikasi  Berat  Badan  Bayi Sebelum  Pemberian  Air  Rebusan Kacang  Hijau  dan  Daun  Adas  pada Ibu Menyusui.
Tabel 2. Distribusi  Frekuensi  Hasil  Pengukuran Berat  Badan  Bayi  Usia  0  –  6  Bulan Sebelum  Pemberian  Air  Rebusan
Kacang  Hijau  Dan  Daun  Adas  Pada Ibu Menyusui No Berat Badan Bayi (Standar Deviasi) n (%) 1 -2 SD 0 0 2 -1 SD 0 0 3 Median 17 100 4 1 SD 0 0 5 2 SD 0 0 Jumlah 17 100
Tabel  2  menunjukkan  bahwa semua  bayi  memiliki  berat  badan  yang sehat  yang  secara  distribusi  sesuai dengan  usianya.  Hal  tersebut  dapat diismpulkan  bahwa  seluruh  bayi  yang menjadi  responden  tidak  ada  masalah mengarah  ke  kekurangan  gizi  yang nantinya dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi dan masalah metabolik  lainnya  yang  membutuhkan
penangan  ekstra  serta  pemeriksaan medis lebih lanjut.
Dari  hasil  observasi,  peneliti melihat  berat  badan  bayi  0  –  6  bulan sebagai responden masih dalam kategori  normal.  Dengan  klasifikasi berta  lahir  normal  sesuai  rentang  berat badan  menurut  WHO  yakni  antara 2.500 – 4.000 gram.
Hasil  Identifikasi  Berat  Badan  Bayi Usia  0  –  6  Bulan  Setelah  Pemberian
Air Rebusan Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus)  Dan  Daun Adas (Foeniculum Vulgare) Pada Ibu

## Menyusui.
Tabel 3.  Distribusi Frekuensi Peningkatan Berat Badan  Bayi  Usia  0-6  bulan  Setelah
Pemberian  Air  Rebusan  Kacang  Hijau
Dan Daun Adas Pada Ibu Menyusui
No Berat Badan Bayi (Standar Deviasi) n (%) 1 -2 SD 0 0 2 -1 SD 0 0 3 Median 17 100 4 1 SD 0 0 5 2 SD 0 0 Jumlah 17 100 Berdasarkan tabel 3 dalam artian normal sesuai usia dan sisanya sebanyak  22%  mengalami  peningkatan berat  badan  yang  signifikan  sehingga tergolong  kedalam  kategori  1SD.  Hal tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa seluruh  bayi  mendapatkan  asupan  ASI yang baik.
Analisis  Berat  Badan  Bayi  Sebelum dan  Setelah  Pemberian  Air  Rebusan Kacang  Hijau  dan  Daun  Adas  pada Ibu Menyusui.
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Berat Badan Bayi Sebelum  dan  Setelah  Pemberian  Air
Rebusan Kacang Hijau dan Daun Adas pada Ibu Menyusui No Berat Badan Bayi Berat Badan Bayi (gram) Sebelum Setelah F % F % 1. -2 SD 0 0 0 0 2. -1 SD 0 0 0 0 3. Median 17 100  15 88 4. 1 SD 0 0 2 12 5. 2 SD 0 0 0 0 Total 17 100  17 100 Hipotesis penelitian (H 0 ) dianggap salah jika nilai signifikansinya kurang  dari  0,05,  dan  dikatakan  benar jika  lebih  besar  dari  0,05.  Karena  Ho tidak dapat diterima (sig. = 0,000 0,05). Pemberian  air  kacang  hijau  (Phaseolus radiatus)  dan  daun  adas  (Foeniculum vulgare)  pada  ibu  menyusui  terbukti dapat meningkatkan berat lahir bayinya, sehingga  H 1 benar  di  PMB  Yuni Pagelaran dan H 0 salah.
Sebagian besar berat badan bayi (88%)  memiliki  berat  badan  Median dalam  artian  normal  sesuai  usia  dan sisanya  sebanyak  22%  mengalami peningkatan berat badan yang signifikan  sehingga  tergolong  kedalam kategori 1SD. Rata-rata bayi mengalami peningkatan  berat  badan  antara  200  –
500  gram  setiap  minggunya.  Hal tersebut  melebihi  estimasi  kenaikan berat  badan  bayi  menurut  WHO  yakni antara 200 – 400 per dua minggu nya.
Kenaikan berat badan merupakan  indikator  utama  kesehatan dan  perkembangan  bayi  (Prasetyono 2018).  Komposisi  susu  yang  bergizi menyebabkan  peningkatan  berat  badan pada  anak  tikus  ketika  suplai  susu ditambah  melalui  peningkatan  sekresi susu  (Suksesty  et  al.  2017).  Sejauh mana prolaktin disekresi sebagai respons  terhadap  makanan  selama menyusui dapat dipengaruhi oleh asupan  makanan.  Hormon  prolaktin perlu  dirangsang  untuk  bertindak  jika ibu  menyusui  ingin  membuat  susu,  dan jika  dia  makan  dengan  baik,  ini  akan terjadi.  Salah  satu  makanan  dengan kepadatan  gizi  yang  tinggi  adalah kacang  hijau.  Kacang  hijau  (Phaseolus radiatus) menawarkan signifikansi nutrisi sebagai galaktogog karena komponen  utamanya,  karbohidrat  (62- 63%  berat),  meningkatkan  produksi susu.  Kacang  hijau  mengandung  lemak dalam  jumlah  sedang  (0,7-1  g/kg kacang  hijau  segar),  tetapi  sebagian besar  lemak  ini  adalah  jenis  tak  jenuh tunggal  yang  menyehatkan  jantung (73%)  dan  hanya  sebagian  kecil  (27%
lemak)  yang berasal  dari sumber jenuh. Protein, baik dari segi kuantitas maupun kepentingan relatifnya, adalah
komponen  paling  melimpah  kedua,  di belakang karbohidrat. Prolaktin menggunakan  zat  yang  ditemukan dalam  kacang  hijau  sebagai  substrat untuk produksi ASI.
Selain  tinggi  karbohidrat  dan rendah  lemak,  adas  juga  mengandung 6,3%  minyak,  9,5%  protein,  10% lemak, 13,4% mineral, 18,5% serat, dan 42,3%  gula.  Daun  dan  batangnya digunakan sebagai lactagogue (zat yang merangsang  produksi  ASI  pada  ibu menyusui) dalam masakan dan pengobatan tradisional. Kalsium, fosfor, zat besi, garam, kalium, tiamin, riboflavin,  niasin,  dan  vitamin  C hanyalah  sebagian  dari  mineral  dan vitamin  yang  ditemukan  dalam  adas. Komponen  lain  dari  tanaman  adas, seperti flavonoid, tanin, steroid, triterpenoid, dan alkaloid (Akbar,
2010),  dapat  mempengaruhi  kadar hormon dan fungsi endokrin, menghasilkan  peningkatan  produksi susu (Sayed, et al. 2019).
Air  kacang  hijau  dan  teh  daun adas merupakan dua unsur makanan ibu yang  tinggi  nutrisi  dan  membantu hormon  prolaktin  memproduksi  ASI,
yang  keduanya  berpengaruh  pada  berat badan  bayi.  ASI  dianalisis  kandungan nutrisinya  untuk  melihat  apakah  ibu menyusui  mendapatkan  nutrisi  yang cukup,  oleh  karena  itu  pola  makan  ibu sangat  berperan  dalam  menentukan kuantitas  dan  kualitas  ASI  yang diterima bayinya. Selama menyusui, ibu harus  terus  makan  dengan  baik  dan mendapatkan  nutrisi  yang  cukup  untuk dirinya  dan  bayinya.  Kacang  hijau  dan daun  adas  mengandung  polifenol  dan flavonoid, yang telah terbukti meningkatkan produksi ASI dan mendorong  pertumbuhan  tubuh  bayi, yang mengarah ke berat lahir yang lebih tinggi  jika  menyusui  berlanjut  dengan baik.  Kelenjar  susu  mengeluarkan  ASI, yang  kaya  akan  nutrisi  seperti  protein, lemak,  karbohidrat,  dan  vitamin  dan mineral.  Hal  ini  karena,  seperti  yang ditemukan  Duggan  (2008),  produksi susu mempengaruhi perkembangan anak  sejak  lahir  hingga  setelah  disapih. Kacang  hijau  dan  daun  adas  telah mencapai  potensi  dietnya,  dan  ini, bersama  dengan  kandungan  senyawa makanan  tersebut,  merupakan  unsur pendukung  untuk  menaikkan  berat badan  pada  bayi.  Protein  adalah  salah satu  dari  banyak  komponen  bergizi tinggi  dari  dua  bahan  baku.  Wanita
menyusui  membutuhkan  diet  tinggi protein.  Untuk  meningkatkan  sekresi ASI,  dianjurkan  untuk  memberikan  jus yang  terbuat  dari  kombinasi  30  gram kacang  hijau  dan  40  gram  daun  adas, dikemas  dalam  wadah  300  mililiter (Suksesty, 2017).

## SIMPULAN
Terdapat peningkatan berat badan  bayi  pada  ibu  yang  menyusui sebelum  dan  setelah  diberikan  air rebusan kacang hijau ( Phaseolus
Radiatus )  dan  daun  adas  ( Foeniculum Vulgare ).

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar,  B., 2010,  Tumbuhan  dengan Kandungan  Senyawa  Aktif  yang Berpotensi sebagai Bahan Antifertilitas.  Jakarta:  Adabia Press Duggan  C,  Watkins  J.B,  dan  Walker W.A., 2008. Nutrition in Pediatrics.  Hamilton:  BC  Decker Inc. pp. 403-5, 431 Permatasari, H. 2016. Dukungan
Keluarga terhadap Pemberian ASI
Eksklusif  pada  Bayi  di  Kota Jambi.
Lockhart  A  dan  Saputra  L.  2014.
Asuhan  Kebidanan  Kehamilan Fisiologis & Patologis. Tangerang Selatan: Binarupa Aksara.
Kristiyansari,  W.  2009. ASI,  Menyusui dan  Sadari .  Yogyakarta:  Nuha
Medika.
Najda,  Rifqiyati.  dkk.  2016.  Pengaruh Ekstrak Ethanol Daun Adas ( Foeniculum  Vulgare Mill.)  Pada
Induk  Tikus  ( Rattus  Norvegicus ) Masa Laktasi TerhadapPertumbuhan Anak. Integrated  Lab  Journal  |  Vol.  04, No. 02 Prasetyono,  D.  2018. Buku  Pintar  Asi Eksklusif . Diva Press. Yogyakarta . Roesli,  Utami.  2005.  Mengenal  ASI Eksklusif. Jakarta: Trubus Agriwidya Sayed N, Khurana A, Godugu C. 2019. Pharmaceutical perspective on the translational hurdles of phytoconstituents and strategies to overcome.  Vol.  53,  Journal  of Drug Delivery Science and Technology.
Siska,  Wahyu.  W.  2011.  Pengaruh Konsumsi  Kacang  Hijau  Dengan Produksi  ASI  Pada  Ibu  Menyusui
Dengan  Usia  Bayi  0-6  Bulan  ; Malang.
Suksesty,  C.E.,  Ikhlasiah,  M.  2017. Prolaktin  dan  Berat  Badan  Bayi. Tangerang: U.M