Ardhona et al.: Pengaruh Pemberian Dua Jenis Mulsa dan Tanpa Mulsa 153
J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  1,   No.  2: 153  – 158, Mei  2013
PENGARUH PEMBERIAN DUA JENIS MULSA DAN TANPA MULSA TERHADAP KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum  annum  L) PADA  DATARAN  RENDAH
Syamsu Ardhona, Kus Hendarto, Agus Karyanto & Yohannes Cahya Ginting
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail: syamsuardhona@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Cabai ( Capsicum annuum L.) merupakan komoditas sayuran yang mempunyai prospek cerah untuk dapat dikembangkan. Permintaan produk cabai cenderung terus meningkat.  Nilai ekonomi yang tinggi merupakan daya tarik pengembangan budidaya cabai bagi petani.  Untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat dan pemenuhan gizi masyarakat, banyak usaha yang dapat dilakukan guna peningkatan produksi cabai merah yang tinggi.  Salah satu usaha yang dapat dilakukan adalah melakukan teknik budidaya yang baik dan benar sehingga hasil yang diperoleh optimal. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui pengaruh pemberian dua jenis mulsa dan tanpa mulsa terhadap karakteristik pertumbuhan dan produksi tanaman cabai merah, (2) mengetahui jenis mulsa yang menghasilkan karakteristik pertumbuhan dan produksi tanaman cabai merah yang terbaik. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Suka Banjar, Gedong Tataan  pada bulan Oktober 2011– April 2012.  Penelitian ini disusun dengan menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan tiga perlakuan (tanpa mulsa, mulsa plastik, mulsa jerami) dan tiga ulangan.  Homogenitas ragam diuji dengan uji Bartlett.  Jika asumsi terpenuhi, dilanjutkan dengan sidik ragam dan apabila hasil uji F nyata maka dilakukan uji lanjut menggunakan uji ortogonal kontras pada taraf 5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pemberian mulsa plastik hitam perak dan jerami menunjukkan pengaruh terhadap karakteristik tanaman cabai yang berbeda dibandingkan tanpa mulsa, yaitu pada variabel tinggi tanaman dan tingkat percabangan, (2 Penggunaan mulsa plastik lebih baik daripada mulsa jerami untuk produksi tanaman cabai.
Kata kunci: mulsa jerami, mulsa plastik, tanaman cabai

## PENDAHULUAN
Cabai  ( Capsicum  annuum L.)  merupakan komoditas  sayuran  yang  mempunyai  prospek  cerah untuk dapat dikembangkan. Cabai dimanfaatkan  oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari terutama untuk keperluan  bumbu  dapur  ataupun  rempah-rempah penambah cita rasa makanan (masakan).
Walaupun harga cabai di pasaran sering naik dan turun  cukup  tajam,  keinginan  petani  untuk membudidayakan tidak pernah surut (Rukmana, 1996). Nilai  ekonomi  yang  tinggi  merupakan  daya  tarik pengembangan budidaya cabai bagi petani.
Untuk  tetap  mempertahan  produktivitas  dari pengaruh  lingkungan  yang  tidak  mendukung,  selain memakai varietas unggul perlu juga dilakukan teknik budidaya yang baik, seperti penggunaan mulsa. Mulsa dibagi  menjadi  dua,  yaitu  mulsa  organik  dan  mulsa anorganik. Menurut Kadarso (2008), penggunaan mulsa plastik  untuk  mengendalikan  suhu  dan  menjaga kelembapan tanah akan mengurangi serangan hama dan penyakit. Penggunaan mulsa plastik warna hitam untuk
lapisan bawah dan warna perak untuk lapisan atas sangat diperlukan untuk penanaman cabai pada musim hujan. Salah satu keuntungan menggunakan mulsa lapisan atas perak adalah sinar ultraviolet ke permukaan bawah daun yang banyak dihuni oleh hama aphid, thrips, tungau, ulat, dan  cendawan.  Penggunaan  mulsa  anorganik  dapat mempercepat tanaman yang dibudidayakan berproduksi, efisien dalam penggunaan air, serta mengurangi erosi, hama dan penyakit (Noorhadi dan Sudadi, 2003).
Menurut  Thomas et  al. (1993) dalam Mayun (2007), penggunaan mulsa jerami berfungsi menekan pertumbuhan gulma, mempertahankan agregat tanah dari hantaman air hujan, memperkecil erosi pada permukaan tanah, mencegah penguapan air, melindungi tanah dari terpaan sinar matahari.
Daerah dataran rendah memiliki suhu yang lebih tinggi dibandingkan dengan dataran tinggi, sehingga lebih mudah menguapkan air (Nazaruddin, 1999). Oleh karena itu,  perlu  penggunaan  mulsa  untuk  mengurangi penguapan air yang berlebihan. Menurut Nazaruddin (1999), tanaman cabai toleran terhadap dataran tinggi maupun dataran rendah.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sukabanjar Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten Pesawaran, dari bulan Oktober 2011 sampai dengan April 2012. Bahan yang digunakan  adalah pupuk NPK Mutiara (16:16:16), Plant Catalyst , pupuk kandang kambing, air, dolomite, dan benih cabai varietas TM 999.
Percobaan  disusun  secara  tunggal  dalam rancangan acak kelompok (rak) dengan tiga ulangan. Perlakuan  tersebut  adalah  penggunaan  tanpa penggunaan mulsa (m 0 ), penggunaan mulsa plastik hitam perak (m 1 ), dan penggunaan mulsa jerami (m 2 ). Masing- masing perlakuan diulang tiga kali setiap ulangan terdapat empat sampel tanaman.
Sebelum data dianalisis homogenitas ragam diuji dengan uji Bartlett. Jika asumsi terpenuhi, dilanjutkan dengan sidik ragam dan apabila hasil uji F nyata maka dilakukan uji lanjut menggunakan uji ortogonal kontras pada  taraf 5%.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Tinggi  tanaman  cabai  meningkat  dengan bertambahnya umur tanaman (Gambar 1). Pemberian mulsa meningkatkan tinggi tanaman cabai secara nyata mulai minggu ke-14 s/d 20.  Tingkat percabangan cabai meningkat  dengan  bertambahnya  umur  tanaman (Gambar  2).  Pemberian  mulsa  meningkatkan  tingkat percabangan cabai secara nyata mulai minggu ke-10 s/
Gambar 1. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap tinggi tanaman cabai pada minggu ke-6, 8, 10, 12,
14, 16, 18 dan 20 mst. = tanpa mulsa,  = mulsa plastik, × = mulsa jerami.
Gambar 2. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap tingkat percabangan tanaman cabai pada minggu ke-8, 10, 12, 14, 16, 18 dan 20 mst. = tanpa mulsa,  = mulsa plastik, × = mulsa jerami.
d  20.  Pada  pengamatan  minggu  ke-14,  18  dan  20 pemberian mulsa jerami menunjukkan nilai lebih tinggi dibandingkan  dengan  mulsa  plastik.  Hasil  analisis menunjukkan bahwa penggunaan berbagai jenis mulsa tidak berpengaruh nyata terhadap bobot berangkasan tanaman  cabai.  Rata-rata  bobot  brangkasan  tanaman cabai sebesar 14,09 g (Gambar 3).
Respon tanaman cabai terhadap pemberian mulsa pada  jumlah bunga  meningkat  sampai  minggu  ke-16 kemudian menurun (Gambar 4). Pada minggu ke-16 ada indikasi pemberian mulsa menghasilkan bunga yang lebih banyak dibandingkan dengan tanpa mulsa.
Jumlah  buah  sampai  minggu  ke-20  meningkat akibat perlakuan mulsa (Gambar 5). Pada pengamatan minggu  ke-18  dan  ke20  pemberian  mulsa  jerami menghasilkan jumlah buah yang lebih tinggi dibandingkan dengan mulsa plastik dan tanpa mulsa.
Jumlah buah gugur berfluktuasi antar jenis mulsa dan pemulsaan menyebabkan peningkatan jumlah buah gugur pada pengamatan minggu ke-12, 14, 16, 18 dan 20  (Gambar  6).  Pada  pengamatan  minggu  ke-12 pemberian jenis mulsa plastik menunjukkan nilai lebih tinggi dibandingkan dengan mulsa jerami.
Gambar 3. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap bobot berangkasan tanaman cabai. M0 = tanpa mulsa, M1 = mulsa plastik, M2 = mulsa jerami. Huruf yang sama diatas bar menunjukkan tidak berbeda nyata berdasar uji ortogonal kontras pada α 0,05 .
a a b
Gambar 4. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap jumlah bunga tanaman cabai pada minggu ke-8, 10, 12, 14, 16, 18 dan 20 mst. = tanpa mulsa,  = mulsa plastik, × = mulsa jerami.
Bobot buah per minggu meningkat s/d minggu ke- 21 kemudian menurun (Gambar 7). Pada bobot buah total  pemberian  berbagai  jenis  mulsa  menunjukan pengaruh nyata (Gambar 8).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan beberapa  jenis  mulsa  berpengaruh  pada  variabel pengamatan tinggi tanaman, tingkat percabangan, jumlah buah, jumlah buah gugur, dan bobot buah tanaman cabai. Sedangkan pada variabel jumlah bunga dan bobot kering brangkasan  pemberian  berbagai  jenis  mulsa  tidak berpengaruh.
Penggunaan  berbagai  jenis  mulsa  dapat meningkatkan  proses  fotosintesis  tanaman  dan mempertahankan  kesuburan  tanah  sehingga  dapat mempengaruhi  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman. Peningkatan pertumbuhan tinggi tanaman sejalan dengan peningkatan  jumlah  cabang  yang  terbentuk  karena penggunaan mulsa plastik hitam perak (Barus, 2006). Penggunaan mulsa dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah yang akan mempermudah penyediaan unsur hara yang dibutuhkan tanaman untuk pembentukan dan perkembangan buah (Creamer et  al. 1996 dalam Sumarni et al. 2006).
Gambar 5. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap jumlah buah tanaman cabai pada minggu ke-8, 10,
12, 14, 16, 18 dan 20 mst. = tanpa mulsa,  = mulsa plastik, × = mulsa jerami.
Gambar 6. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap buah gugur tanaman cabai pada minggu ke-10, 12, 14, 16, 18 dan 20 mst. = tanpa mulsa,  = mulsa plastik, × = mulsa jerami.
Pengaruh  pemulsaan  terhadap  bobot  kering berangkasan pada minggu ke-8 s/d minggu ke-20 tidak berbeda.  Menurut  Sumarni et  al. (2006)  pemberian mulsa organik hanya menurunkan kandungan air dalam tanaman  tetapi  tidak  sampai  menghambat  proses fotosintesis  tanaman.  Oleh  karena  itu,  dari  hasil pengamatan diketahui bahwa penggunaan mulsa tidak berpengaruh nyata terhadap bobot brangkasan tanaman cabai.
Pengamatan terhadap jumlah bunga, penggunaan berbagai  jenis  mulsa  tidak  memberikan  pengaruh. Pengamatan  jumlah  buah  pada  minggu  ke-12 menunjukkan penggunaan mulsa plastik menghasilkan jumlah buah lebih banyak dibandingkan mulsa jerami sedangkan penggunaan mulsa jerami menunjukkan nilai lebih tinggi pada pengamatan minggu ke-18 dan minggu ke-20. Menurut Kadarso (2008), pantulan sinar matahari
Gambar 8. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap bobot buah total per tanaman cabai. M0 = tanpa mulsa, M1 = mulsa plastik, M2 = mulsa jerami. Huruf yang sama diatas bar menunjukkan tidak berbeda nyata berdasar uji ortogonal kontras pada α 0,05 .
b
c a
Gambar 7. Pengaruh penggunaan berbagai jenis mulsa terhadap bobot buah tanaman cabai pada minggu ke-19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 dan 28 mst. = tanpa mulsa,  = mulsa plastik, × = mulsa jerami.
pada mulsa plastik hitam perak mampu meningkatkan proses fotosintesis.
Pada  pengamatan  buah  gugur,  pemberian berbagai  jenis  mulsa  menunjukkan  nilai  lebih  tinggi dibandingkan tanpa penggunaan mulsa  pada minggu ke-10 s/d minggu ke-20.  Hal ini diduga akibat serangan penyakit antraknosa yang terjadi pada tanaman cabai yang  disebabkan  oleh  jamur Colletotrichum  capsici yang mengakibatkan buah menghitam dan berkembang menjadi busuk lunak, keriput, mengering, kemudian gugur ke tanah (Efri, 2010).
Pada pengamatan bobot buah total per tanaman cabai total, pemberian mulsa lebih baik dibandingkan dengan  tanpa  pemulsaan.    Hal  ini  diduga  karena pemulsaan  dapat  mempertahankan  kestabilan  iklim mikro  di  dalam  tanah,  dimana  warna  perak  pada permukaan  mulsa  plastik  dapat  memantulkan radiasi matahari  yang  datang  sehingga  dapat  meningkatkan fotosintesis, sedangkan warna hitam dari mulsa akan menjaga suhu tanah tetap rendah sehingga memberikan hasil yang baik. Sedangkan untuk penggunaan mulsa jerami diduga  dapat  meningkatkan  kandungan bahan organik tanah dan menjaga kelembapan tanah yang baik bagi pertumbuhan dan hasil tanaman cabai (Umboh, 2002 yang dikutip oleh Karyati, 2004).
Secara keseluruhan variabel pengamatan dan total produksi per tanaman masih sangant rendah yaitu 120 g per tanaman. Hal ini diduga karena penggunaan pupuk dasar  NPK  sangat  rendah  hanya  sekitar  40  g  per tanaman; padahal kebutuhan pupuk NPK tanaman cabai 100 g per tanaman (Prajnanta, 2007).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  mulsa  dapat meningkatkan tinggi tanaman dan tingkat percabangan, namun justru meningkatkan buah gugur terutama mulsa plastik. Penggunaan mulsa plastik menghasilkan jumlah buah total paling tinggi diabandingkan mulsa jerami atau tanpa mulsa.

## DAFTAR  PUSTAKA
Barus, W. A. 2006. Pertumbuhan dan Produksi   Cabai (Capsicum Annum  L.)  Dengan  Menggunakan Mulsa  dan  Pemupukan. Jurnal  Penelitian
Bidang  Ilmu  Pertanian .  Fakultas  Pertanian Universitas Sumatra Utara. 4(1) : 41-44.
Efri. 2010. Pengaruh Ekstrak Berbagai Bagian Tanaman Mengkudu  ( Morinda  citrifolia )  Terhadap Perkembangan  Penyakit  Antraknosa  pada Tanaman Cabe ( Capsicum annuum L.). J. HPT Tropika 10 (1) : 52-58.
Kadarso.  2008.  Kajian  Penggunaan  Jenis  Mulsa Terhadap Hasil Tanaman Cabai Merah Varietas
Red Charm . Agros . 10(2) : 134-139.
Karyati, T.  2004.    Pengaruh  Penggunaan  Mulsa  dan Pemupukan  Urea  Terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi  Cabaik  Merah. Jurnal  Penelitian Bidang Ilmu Pertanian 2 (1) : 13-16.
Mayun,  I. A.  2007.  Mulsa  Jerami  Padi  dan  Pupuk Kandang Sapi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang  Merah  di  Daerah  Pesisir.  Universitas Udayana.  Denpasar  Bali. Jurnal  Agritrop ,  26 (1) : 33 – 40.
Nazaruddin. 1999. Sayuran Dataran Rendah . Jakarta. Penebar Swadaya. 142 hlm.
Rukmana, R.  1996. Usaha Tani Cabai Hibrida Sistem Mulsa Plastik .  Kanisius. Yogyakarta.  92 hlm.
Prajnanta,  F.    2007. Agribisnis  Cabai  Hibrida . Penebar Swadaya.  Jakarta.  162 hlm.
Noorhadi dan Sudadi. 2003.  Kajian Pemberian Air Dan Mulsa  Terhadap  Iklim  Mikro  Pada  Tanaman Cabai Di Tanah Entisol. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan  Fakultas  Pertanian UNS Surakarta Vol 4 (1) (2003) : 41-49.
Sumarni, N., A. Hidayat, dan E. Sumiati. 2006. Pengaruh Tanaman  Penutup  Tanah  dan  Mulsa  Organik Terhadap  Produksi  Cabai  dan  Erosi Tanah. J. Hort . 16 (3) : 197-201.