## Submitted 20 Mei 2020
Accepted 18 Juni 2019

## PENGARUH SERVICE QUALITY DAN SUSTAINBLE EVENT TERHADAP KEPUASAN PESERTA EVENT GATHERING DI BALI:
IFBEC ( Indonesian Food and Beverage Excutive Club/Asositaion ) Bali
Firman Sinaga 1 dan I Wayan Pantiyasa 2
12 Institut Pariwisata dan Bisnis International E-mail: 1 frmnsinaga@yahoo.com, 2 pantiyasa36@gmail.com

## ABSTRACT
The  study  was  concern  to  participants  of  Event  Gathering  in  Bali  especially  at  IFBEC (Indonesia  Food  and  Beverage  Association).  This  research  is  a  quantitative  study  using multiple  linear  regression  analysis  and  coefficient  of  determination  analysis,  using  the SPSS program for windows version 2.0. with the stepwise method. The results of this study are the service quality and sustainable green event jointly positive and significant effect on satisfaction with an F value of 36.995, a significance value of 0.000 <0.05, while partially service  quality  has  a  positive  and  significant  effect  on  customer  satisfaction  of  event gathering  participants  in  Bali  especially  members  of  the  Indonesia  Food  and  Beverage Executive Club (IFBEC) with a value of t = 6.082 significant at 0,000 (<0.05), and have a more dominant influence compared to sustainable events.
Keyword: Service Quality, Sustainable Event, Satisfaction

## PENDAHULUAN
Industri  MICE  ( Meeting,  Incentive,  Convention,  and  Exibition )  diakui sebagai  salah  satu  penyokong  pertumbuhan  industri  pariwisata  Indonesia  karena kegiatan Event menghasilkan devisa negara dalam jumlah yang besar seperti yang di  sampaikan  oleh  Deputi  Bidang  Pengembangan  dan  Pemasaran  Pariwisata Nusantara, Esthy Reko Astuti (2017) menyatakan bahwa “Rata-rata tinggal wisman MICE di Indonesia 5 malam dengan pengeluaran lebih dari US$ 200 dolar per orang per-hari. Angka pengeluarannya tujuh kali lipat dari wisatawan biasa.
Dalam perkembangannya dewasa ini, sektor MICE sedang menjadi prioritas bagi banyak negara di dunia seperti  yang di sampaikan (Theocharis, 2008)  yaitu “the event industry is one of the world’s largest employers and contributes major positive  economic  impact ”.  Karakteristik  segmen  MICE  yang  sangat  spesifik, dengan  peluang revenue yang  tinggi,  dampak  yang  minimal,  jangkauan  promosi yang luas dan kemampuan multiplier effect nya sangat besar adalah fakta-fakta yang sangat menjanjikan (Alan, 2009:4).
Banyak para penyedia fasilitas event di bali masih menyediakan minuman kemasan botol plastik, pipet juga dari plastik, namun setelah peraturan pemerintah Gubernur Bali tahun No 97 tahun 2018 yaitu pembatasan penggunaan  plastik sekali pakai  berupa  kantong  plastik,  polysternia  (  styroform  )  dan  sedotan  plastik  agar dapat di gantikan dengan bahan lain atau dihilangkan sama sekali, namun fenomena yang ada ternyata masih ada yang tidak melaksanakan sepenuhnya.
Dapat kita lihat bahwa untuk memuaskan para peserta dalam sebuah event membuat keputusan yang sangat penting adalah atribut dari para peserta dan yang
lainnya yaitu suasana dan jumlah dan kualitas makanan, serta pelayan atau panitia dan harga atau nilai sesuai yang tawarkan, Comas and Moscardo (2005), penelitian ini  sangat  sependapat  dengan  Fenich  (2008:329,330  dan  343),  faktor  terpenting dalam  pelaksanaan event adalah  harus  memiliki catering dengan  fasilitas  dapur yang  permanen  dan  hotel,  restaurant,  convention  center  dengan  fasilitas  yang permanen furniture seperti  meja,  kursi.  Peserta  ingin  merasakan  pengalaman berbeda  dari  dimana  dia  tinggal  artinya  ingin  merasakan  pengalaman  dari  tuan rumah. Pernyataan ini juga di dukung oleh Wei (2011) menyatakan bahwa untuk melakukan event agar puas peserta dipengaruhi pada makanan dan minuman. Sudah jelas bahwa tamu yang merasakan puas dalam suatu acara maka pelanggan menjadi loyal,  Yuruk  (2017),  penelitian  ini  di  dukung  dengan  hasil  penelitian  Zeithamal, Parasuraman  (1988)  bahwa  kepuasan  pelanggan  dipengaruhi  dengan service quality .
Tujuan Penelitian 1. Menganalisis  Pengaruh Service  Quality terhadap  kepuasan  peserta Green Event Gathering di Bali ?
2. Menganalisis Pengaruh Sustainable Event terhadap kepuasan peserta Green Event Gathering di Bali ?
3. Menganalisis  Pengaruh Service  Quality dan Sustainable  event  Event terhadap kepuasan peserta Green Event Gathering di Bali ?

## METODE PENELITIAN
Penelitian akan dilakukan pada Pengunjung Event Gathering di Bali. Waktu penelitian direncanakan Januari 2019 sampai dengan November 2019 Responden merupakan  pengunjung Event  Gathering di  Bali.  Dalam  pemilihan  lokasi  adalah tempat event yang memiliki fasilitas menyediakan makanan dan minuman dan juga yang  bayak  dipilih  para  anggota  Indonesia  Food  and  Beverage  Excutive  Club (IFBEC)
Definisi Operasional Variabel Penelitian
1) Service quality (X1) adalah adanya fasilitas dan pelayanan yang profesional dengan di laksanakan secara konsisten sesuai dengan harapan tamu seperti Function  Quality yaitu  alat  yang  ditersedia  dengan  baik,  para  karyawan yang  memberikan  layanan  yang  cepat,  tanggap,  dan  selalu  bersedia membantu,  serta  secara  konsisten  sopan  dengan  pengunjung  semua  dan Technical  Quality  yaitu makanan  dan  minuman,  presentasi  yang  baik, banyak jenis  yang  tawarkan,  segar  yang  diberikan,  komposisi  makanan membuat makanan sehat, serta temperature makanan yang di berikan tepat.
2) Sustainable  Event (X2)  adalah  merupakan  komitmen  dari  penyelenggara acara  untuk  menyediakan  pengalaman  gaya  hidup  berkelanjutan  yang nyaman  dan  komprehensif  bagi  para  peserta event  yang  mana  pihak menejemen    harus  menyediakan  informasi  terhadap  pegawai  dan  juga peserta  tentang  aspek  green  menu  yaitu  memberikan  meningkatkan kepedulian menu kearifan lokal dan juga tidak menyediakan makanan yang berlebihan, perusahaan catering harus pemilik lokal, memiliki aturan peduli lingkungan,  hemat  air  dan  listrik,  akses  sangat  mudah  untuk  pelayanan maknan  dan  minuman,  mengurangi  antrian  dalam  pelaynan  maknaan  dan minuman  begitu  juga  dengan food  and  beverage di  sediakan  dengan pertimbangan tentang budaya atau agama peserta begitu juga dengan jika
peserta  meniginkan  vegetarian  ataupun  vegan,  hindari  menggunakan kemasan botol untuk  air minum, pastikan air minum ada beberapa tempat untuk  memudahkan  peserta,  mengurangi  makanan  daging,  pastikan makanan  dan  minuman  yang  di  sediakan  sesuai  jumlah,  pengelolaanya menggunakan sesuai dengan ramah lingkungan begitu juga dengan material and  packaging yaitu  bahan  dan  kemasan,  gunakan  alat  darululang,  baik cutlery,  glassware,  linen,  tidak  menggunakan  plastik,  kertas,  polystyrene cup,  paper  napkin  atau  table  cover,  no  platik  cutlery,  hindari  kemasan aluminium atau plastikposal, w aste and disposal mengalokasikan sampah- sampah sesuai dengan system pembuangan sampah, sehingga mudah untuk melakukan sampah menjadi pupuk dan yang lainnya.
3) Kepuasan  (Y)  adalah  tanggapan  pelanggan  terhadap  evaluasi  perbedaan antara apa  yang diharapkan para pelanggan event dengan persepsi kinerja aktual dari suatu event setelah menghadiri baik suatu event gathering.

## Populasi dan Sampling
Populasi  adalah  kumpulan  individu  atau  obyek  yang  memiliki  kualitas- kualitas serta ciri-ciri yang ditetapkan. Berdasarkan kualitas dan ciri-ciri tersebut, populasi  dapat  dipahami  sebagai  kelompok  individu  atau  obyek  pengalaman minimal  memiliki satu  persamaan  karakter  (Cresswell,  2013).  Populasi  mengacu pada  keseluruhan  kelompok  orang,  kejadian  atau  hal  minat  yang  ingin  peneliti investigasi (Sekaran, 2013). Adapun populasi yang digunakan pada penelitian ini adalah para peserta event gathering di Bali khususnya anggota Indonesia Food and Beverage Excitive Club ( IFBEC ).
Sampel  adalah  bagian  dari  jumlah  dan  karakteristik  yang  dimiliki  oleh populasi yang dipilih dengan menggunakan aturan-aturan tertentu (Sekaran, 2013). Pengambilan sampel dilakukan secara tehnik sampling yaitu purposive sampling, yaitu teknik pengambilan sampel berdasarkan pertimbangan-pertimbangan tertentu (Sekaran, 2013).Jumlah sampling yang dipakai adalah 30 sampling.Jumlah subyek dalam penelitian deskriftif , korelasional minimal 30 Heir et all dalam Pantiyasa, 2013)

## Sumber dan Jenis Data Sumber Data
Data  primer  merupakan  informasi  yang  dihasilkan  untuk  memenuhi kebutuhan penelitian yang sedang ditangani. Data ini diperoleh secara langsung dari responden melalui penyebaran kuesioner dan wawancara. Sedangkan data sekunder adalah informasi yang dikumpulkan untuk tujuan lain, bukan untuk menyelesaikan masalah yang sedang dihadapi (Sekaran, 2013).
Di  dalam  penelitian  ini  sumber  data  utama  (primer)  berasal  dari  hasil jawaban  kuesioner  responden  yang  dipilih  (Sekaran,  2013).  Kuesioner  diberikan kepada Pengunjung Event Gathering di Bali. Adapun data primer dalam penelitian ini,  yaitu pertama jawaban  kepuasan  responden  tentang service  quality , ke  dua jawaban  kepuasan    responden  tentang Sastaiable  Event .  Data  sekunder  dapat diperoleh  dengan  menelaah  dokumen-dokumen  yang  memuat  informasi  tentang variabel-variabel  penelitian.  Adapun  dokumen-dokumen  tersebut  diperoleh  dari data kunjungan wisata yang melakukan event gathering di Bali.

## Jenis data
Data  penelitian  ini    berupa  data  kualitatif  maupun  data  kuantitatif.  Data kualitatif  adalah  data  yang  bersifat  sebagai  informasi  tentang Event yang  ada  di
Bali, karakteristik Event dan jawaban kuisioner dari peserta event mengenai service quality, sustainable event dan kepuasan. Sedangkan data kuantitatif berupa jumlah kunjungan wisata yang melakukan event conference di Bali.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik Pengumpulan data yang dipakai dalam peelitian ini adalah:
1) Kuisioner  yaitu  daftar  pertanyaan  tertutup  yang  diberikan  kepada responden  dengan  pertanyaan  mengacu  kepada  definisi  orasional variable dengan skala likert 1) Skor 4 untuk jawaban Sangat setuju 2) Skor 3 untuk jawaban setuju 3) Skor 2 untuk jawaban tidak setuju 4) Skor 1 untuk jawaban sangat tidak setuju 2) Wawancara  yaitu  dengan  melakukan  tanya  jawab  dengan  peserta gethering
3) Observasi yaitu melakukan pengamatan langsung pelaksanaan event gethering
4) Dokumentasi  yaitu    melakukan  studi  dokumentasi  dari  dokumen dokumen pengelolaan event gathering
Table 1. Kisi-Kisi dan Instrument Penelitian
No Variable Indikator 1 Variable Bebas (X1) : Service Quality 1. Tangible 2. Empathy 3. Responsiveness 4. Reliability 5. Assurance 6. Presentation 7. Varity 8. Fresh 9. Healthy 10. Tasty 11. Temperature
2 Variable Bebas (X2) : Sustainable Event 1. Paperless and plastic
2. Efficiency
3. Recycle Material 4. Food System 5. Vegetarian & Local Food 6. Food Quantity 7. Packaging 8. Bin &Trans Can 9. Efficiency Water & Electric
3 (Y) : Kepuasan 1.  Tingkat kepuasan pada suasana ruang dan karywan sopan santun.

## 2.  Tingakt kualitas maknaan dan minuman
3.  Tingkat presentasi produk dan
pengetahuan karyawan
4.  Reservasi Service

## Teknik Analisis Data
Analisis  ini  menggunakan  analisis  kuantitatif  merupakan  analisis  yang digunakan  terhadap  data  yang  berwujud  angka-angka.  Analisis  regresi  linier berganda  dan  analisisis  Koefisien  Determinasi  ,  yang  meliputi  pengolahan  data, pengorganisasian  data  dan  penemuan  hasil  yaitu  untuk  mengetahui  ada  tidaknya pengaruh  service  quality,  green  event  terhadap  kepuasan  tamu  dalam  acara gathering di Bali. Dalam penelitian ini menggunakan program SPSS for Windows versi 2.0. dengan metode stepwise.
1. Uji Validitas dan Reliabilitas
Uji validitas digunakan adalah analisis Correltions X < 0.05 dan reliability dengan nilai alha cronbach > 0,6
2. Uji Hipotesis
1) Uji Signifikansi Simultan (Uji F)
Uji F digunakan untuk mengetahui tingkat signifikansi pengaruh variabel-variabel independen secara bersama-sama (simultan) terhadap variabel dependen (Ghozali, 2005:84). Dalam penelitian ini, hipotesis yang digunakan adalah : Ho : Variabel-variabel bebas yaitu kualitas pelaynaan dan sustainable event tidak  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  secara simultan  (bersama-sama)  terhadap  variabel  terikatnya  yaitu kepuasan tamu.
Ha : Variabel-variabel bebas yaitu kulaitas pelayanan dan sustainable event mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  secara  simultan
(bersama-sama)  terhadap  variabel  terikatnya  yaitu  kepuasan tamu. Menurut  Ghozali  (2005:84),  dasar  pengambilan  keputusan  ini adalah dengan menggunakan angka probabilitas signifikansi, yaitu :
1. Apabila angka probabilitas signifikansi > 0.05, maka Ho diterima dan Ha ditolak.
2. Apabila  angka  probabilitas  signifikansi  <  0.05,  maka  Ho  ditolak dan Ha diterima.
2). Uji Signifikansi Parsial (Uji t)
Menurut  Ghozali  (2005:84),  Uji  t  digunakan  untuk  menguji signifikansi hubungan antara variabel X1, X2, dan Y, apakah variabel X1  (  Kualias  Pelayanan  )  dan  X2  ( Sustainable  Event )  benar-benar berpengaruh terhadap variabel Y (kepuasan tamu) secara terpisah atau parsial. Hipotesis yang akan digunakan dalam pengujian ini adalah :
Ho  :  Variabel-variabel  bebas  ( Kualiats  Pelaynan  dan  Sustainable Event )  tidak  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  secara parsial (terpisah) terhadap variabel terikat (kepuasan tamu).
Ha :  Variabel-variabel bebas ( Kualitas Pelayanan dan Sustainable Event )  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan  secara  parsial (terpisah) terhadap variabel terikat (kepuasan tamu).
Menurut  Ghozali  (2005:84),  dasar  pengambilan  keputusan  ini adalah dengan menggunakan angka probabilitas signifikansi, yaitu :
1. Apabila angka probabilitas signifikansi > 0.05, maka Ho diterima dan Ha ditolak.
2. Apabila  angka  probabilitas  signifikansi  <  0.05,  maka  Ho  ditolak dan Ha diterima.
3). Koefisien Determinasi (R²)
Koefisien  Determinasi  (R²)  dimaksudkan  untuk  mengetahui tingkat  ketepatan  paling  baik  dalam  analisa  regresi  dimana  hal  yang ditunjukkan oleh besarnya koefisien determinasi (R²) antara 0 (nol) dan 1  (satu).  Koefisien  determinasi  (R²)  nol  variabel  independen  sama sekali tidak berpengaruh terhadap variabel dependen. Apabila koefisien determinasi  semakin  mendekati  satu,  maka  dapat  dikatakan  bahwa variabel  independen  berpengaruh  terhadap  variabel  dependen.  Selain itu  koefisien  determinasi  (R²)  dipergunakan  untuk  mengetahui presentase  perubahan  variabel  tidak  bebas  (Y)  yang  disebabkan  oleh variabel bebas (X).

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## 1. Responden Penelitian.
Tabel 2. Karakteristik Demografik Responden Karakteristik Frekuensi Persentase Bali Bandung – Seminyak 6 25,0 Badung -Kuta 7 29,2 Lain-lain ( Gianyar, Sanur  ) 21 45,8 Jumlah pelaksanaan 1-3 kali 16 66,7 4-6 kali 5 20,8 7-9 kali 3 12,5 Pendidikan DIII 9 37,5 S1 11 45,8 S2 2 8,3 Other 2 8,3 Jenis kelamin Laki-laki 20 83,3 Perempuan 4 16,7 Status pernikahan Kawin 22 91,7 Tidak kawin 2 8,3
Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden yang berada di kabupaten badung desa seminyak sebanyak 6 atau sebanyak 25,5%, badung desa kuta 7 atau 29,2% dan lainnya (Gianyar dan Sanur) berjumlah 21 atau 45,8%. Adapun jumlah responden  yang  melaksanakan  kegiatan  selama  1-3  kali  yaitu  16  atau  66,7%, pelaksanaan 4-6 kali sebanyak 5 atau 27,8%,  pelaksanaan 7-9 kali sebanyak 3 kali atau  12,2%.  Responden  dengan  tingkat  pendidikan  DIII  sejumlah  9  atau  37,5%, tingkat pendidikan S1 sejumlah 11 atau 45,8%, tingkat pendidikan S2 sejumlah 2 atau 8,3% dan tingkat pendidikan yang lainnya sejumlah 2 atau 8,3%.
Responden  dengan  jenis  kelamin  laki-laki  sejumlah  20  orang  atau  83,3% dan  responden  perempuan  sejumlah  4  orang  atau  16,7%,  adapun  status  kawin sejumlah 22 atau 91,7% dan status tidak kawin sejumlah 2 aau 8,3%
2. Pengaruh Service Quality dan Sustainable Green Event terhadap
Kepuasan Peserta
Analisis  yang  dipakai  untuk  menganalisis  data  adalah  Regresi  berganda dengan metode Step wise dengan SPSS for windows 2.0 hasilnya sebagai berikut:
Tabel 3. Analisis Data Model Variables Entered Variables Removed Method 1 Service quality (X1) .  Stepwise (Criteria: Probability- of-F-to-enter <= .050, Probability- of-F-to- remove >= .100).

## a. Dependent Variable: Kepuasan
Pada  table  4.10  dengan  menggunkan  metode  Stepwise,  secara  otomatis  dapat ditentukan  variabel  bebas  mana  yang  dimasukkan  (entered)  dan  variabel  bebas mana yang harus dikeluarkan (removed atau Exluded), dari tabel 3 terlihat bahwa dari 2 variabel yaitu variable bebas X1 dan X2 maka hanya 1 variabel bebas yang masuk dalam persamaan regresi linier  yaitu X1 (service quality) dengan variabel dependent (Y) adalah Kepuasan
Tabel 4. Model Summary
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 .754 a .569 .554 2.13365 2.141

## a. Predictors: (Constant), Service quality (X1)
b. Dependent Variable: Kepuasan (Y)
Pada  Tabel  4    Korelasi  antara  Y  dengan  X1  atau  r yx1  = 0,754  dengan  sig =0,000<0.01 è sangat signifikan dengan I = indeks determinasi = (r yx1 = 0,754) 2 = 0,569 = 56,9% hal ini menunjukkan bahwa kontribusi X1 terhadap y sebesar 56,9% sisanya sebesar 43,1% dipengaruhi oleh variabel lain  yang tidak diteliti
Tabel 5. ANOVA Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 168.420 1 168.420 36.995 .000 b Residual 127.469 28 4.552 Total 295.889 29
a. Dependent Variable: Kepuasan (Y) b. Predictors: (Constant), Service quality (X1)
Pada table 5 nilai F hit =36,995 dengan sign =0,000<0,01 èsangat sign (SS) sehingga persamaan regresi linier yang terbentuk adalah benar linier
Tabel 6. Koefisien Regresi Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 1.548 1.577 .982 .335 Service quality (Y) .311 .051 .754 6.082 .000
Pada tabel 6 dari persamaa regresi linier yang terbentuk dimana persamaan regresi linier sederhana yang terbentuk Y = b0 + b1X1 dimana b0 – konstanta, b1 = koefisien regresi X1.
Pada tabel 6 tersebut b0 = konstanta = 1,548 dan b1 = 0,311 dengan t hit = 6,082 dengan sig = 0,000 <0,01 è SS sehingga persamaan regresi linier sederhana yang terbentuk adalah Y = 1,548 + 0,311 X1 atau Kepuasan = 1,548 + 0,311 Service Quality
Tabel 7. Variabel Exluded (Variabel yang dikeluarkan ) Model Beta In t Sig. Partial Correlatio n Collinearity Statistics Eigen Value Tolerance 1 Green event gathering (X2) .286 b 1.521 .140 .281 .414 0,031
a. Dependent Variable: Kepuasan b. Predictors in the Model: (Constant), Service quality
Pada tabel 7 X2 dikeluarkan dari persamaan regresi karena terjadi multikolinieritas atau terjadi korelasi antara variabel,bebas X1 dengan X2 è dapat dilihat dari eigen value X2 = 0,031 atau mendekati nol. Dimana bila eigen value mendekati nol maka terjadi Multikolinieritas (Sarwono, 2009 dan Suliyant0, 2011) dan X2 dikeluarkan dari persamaan regresi karena nilai t hit dari X2 = 1,521 dengan sig = 0,140 >0,05 è non sig sehingga X2 tidak berpengaruh terhadap Y secara parsial
HISTOGRAM  Residu  Regresi  Linier  Sederhana Y  =  1,548  +  0,311  X1  atau Kepuasan = 1,548 + 0,311 Service Quality.
Gambar 1. Grafik Persamaan Regresi
Grafik garis persamaan Regresi linier Y = 1,548 + 0,311 X1 atau Kepuasan = 1,548 + 0,311 Service Quality
Gambar 2. Normalitas data

## 3. Uji asumsi klasik Persamaan regresi linier sederhana:
Y =  1,548 + 0,311 X1 atau: Kepuasan = 1,548 + 0,311 Service quality
Tabel 8. Uji Auto Korelasi dengan metode Durbin Watson (DW)
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 .754 a .569 .554 2.13365 2.141 a. Predictors: (Constant), Service quality (X1) b. Dependent Variable: Kepuasan (Y)
Dari  Uji  autokorelasi  dengan  pengujian  Durbin  Watson  (DW)  sebagai berikut :
 1.65 < DW < 2.35 tidak terjadi autokorelasi
 1.21 < DW < 1.65 atau 2.35 < DW < 2.79 tidak dapat disimpulkan
 DW < 1.21 atau DW > 2.79 terjadi  Autokorelasi  (Sarwono, 2009)
Dari  tabel  8  ternyata  bahwa  nilai  Durbin  Watson  1,65<  2,141  <2,35  sehingga persamaan regresi Y =  1,548 + 0,311 X1 atau: Kepuasan = 1,548 + 0,311 Service quality tidak terjadi auto korelasi
1) Uji linieritas
Untuk mengetahui uji linieritas persamaan regresi linier  dapat digunakan dengan melihat nilai F pada Anova, dimana bila signifikansi F hit < 0,05 maka persamaan regresi linier yang terjadi benar linier

## Tabel 9. Tabel ANOVA
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 168.420 1 168.420 36.995 .000 b Residual 127.469 28 4.552 Total 295.889 29 a. Dependent Variable: Kepuasan (Y) b. Predictors: (Constant), Service quality (X1)
Pada  tabel  9  (ANOVA)  nilai  F  hit  =  36,995  dengan  sig  0,000  <  0,05  maka persamaan regresi linier Y =  1,548 + 0,311 X1 atau: Kepuasan = 1,548 + 0,311 Service quality adalah Linier
2) Uji normalitas Untuk  mengetahui  apakah  persamaan  regresi  linier  berdistribusi  normal atau  tidak  salah  satu  cara  dapat  digunakan  Uji  Normalitas  menurut Kolmogorov  Smirnov  (KS),  bila  nilai  z  KS  sinifikansinya>0,05  maka Persamaan  regresi  yang  terjadi  berdistribusi  normal  (Sarwono,  2009; Suliyanto, 2011)
Tabel 4.10. Uji Normalitas
Standardized Residual N 30 Normal Parameters a,b Mean 0.0000000 Std. Deviation .98260737 Most Extreme Differences Absolute 0.115 Positive 0.115 Negative -0.109 Test Statistic 0.115 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.200 c,d
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
d. This is a lower bound of the true significance.
Dari tabel 10 Tersebut ternyata nilai sign dari Z KS = 0,200>0,05  non signifikan sehingga    regresi  linier  Y  =    1,548  +  0,311  X1  atau:  Kepuasan  =  1,548  +  0,311 Service quality berdistribusi normal

## PENUTUP
Berdasarkan  hasil  analisi  dan  pembahasan  dapat  disimpulkan  sebagai berikut :
1) Hasil  pengujian  simultan  menunjukkan  nilai  F  hitung  36,995  nilai signifikansi sebesar 0.000 < 0.05  sehingga dapat dinyatakan bahwa Service quality dan Sustainable  Green  event secara  bersama  –  sama  berpengaruh positif dan significan terhadap Satisaction (kepuasan). Adapun kontribusi
bersama – sama variabel independen terhadap dependen dapat dilihat pada nilai R Square sebesar ( r xy = 0,754) 2 = 0.569  = 56,9% yang menjelaskan bahwa variasi variabel dependen dapat dijelaskan oleh variabel independen memiliki konstribusi sebesar  56,9 %. Sedangkan sisanya 43,1 % merupakan factor – factor lain yang tidak diikutsertakan dalam model penelitian
2) Service  Quality berpengaruh  positif  dan  significant  terhadap  kepuasan pelanggan  peserta event gathering di  Bali  khususnya  anggota Indonesia Food and Beverage Excitive Club ( IFBEC ) dengan nilai t = 6,082 signifkan sebesar  0,000  (<0,05),  dan  berpengaruh  lebih  dominan  dibandingkan sustainable green event.
3) Sustainable  Green  Event tidak  berpengaruh  secara  parsial  terhadap kepuasan peserta, dengan hasil wawancara bahwa khusus event gathering IFBEC Bali bahwa untuk meandapat kepuasan adalah dengan banyak nya variasi menu dan minuman wine yang banyak.
Sedangkan untuk saran yang bisa diberikan kepada pihak IFBEC Bali agar di  sampaikan  kepada  tempat-tempat  event  gathering  adalah  Service  Quality menjadi factor yang dominan berpengaruh terhadap kepuasan peserta maka kualitas pelayanan  selalu  harus  ditingkatkan  sedangkan  untuk  event  gathering  yang sustainable agar kiranya para anggota ifbec kesadaran untuk melakukan gathering yang sustainable berdasarkan pada peraturan gubernur bali no 97 tahun 2018 lebih di tingkatkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arlina  Nurbaity  Lubis  dan  Martin  (2009),  Pengaruh  Harga  (price)  dan  Kualitas Pelayanan ( Service Quality ) Terhadap Kepuasan Pasien Rawat Inap di RSU Deli Medan. Jurnal Manajemen Bisnis -Volume 2, Nomor issn : 1978−8339
Amandeep,  Dilbag  Singh  (2017),  “ Green  Meeting  in  Hotel  Industry  Moving towards Sustainable Development,” Journal for Studies in Management and Planning, ISSN: 2395-0463,Volume 03 Issue 08
Anna Para, Magdalena Kachniewska (2014) Reserch Gate, Conference Paper, New Trend  in  Tourism  Research,  A  Polish  Perspective  Part  3,  Meeting, Incentives,  Conference,  Events  “Determinents  of  Convention  & Converence  Site  Selection  :  The  Polish  Event  Plalnners  Prespective“ Poland, https://www.researchgate.net/publication/272021021
Ali  Dehghan  (2006).  “ Relationship  between  Service  Quality  and  Customer Satisfaction , study case of customer centric group issn : 1653-0187-isrn.
Azril Azahari. Teknik Penulisan Ilmiah . Jakarta : Universitas Terbuka. 2006.
Azis. Studi Tentang Kualitas Pelaynaan dan Kepuasan Konsumen di rumah Sakit Islam Manisrenggo Klaten . Program Pascasarjana Universitas Muhammadiah Surakarta. 2005
Akın  Aksu,  İlker  Şahin  ,  Adnan  Öztürk  dan  Selami  Gültekin  (2015)  “ analysing Green  Meeting  Perceptions  of  Medical  Meeting  Participants:  An
Exploratory Research in the Antalya Region of Turkey “ European journal of tourism research ISSN 19947658
Akın  Aksu1,  İlker  Şahin  ,  Adnan  Öztürk  and  Selami  Gültekin  (2016)  Analysing Green  Meeting  Perceptions  of  Medical  Meeting  Participants:  An Exploratory Research in the Antalya Region of Turkey , European Journal of Tourism Research ISSN online 1314 0817-http://ejtr.vumk.eu
Achim Steiner, et al (2009), United Nation Environment Program “Green Meeting Guide”.
Achim  Steiner,  Konrad  Otto-Zimmermann,  Shaaban  M.  Shaaban,  Sahle  Work- Zewde  (2012)  United  Nations  Environment  Programme,” Sustainable Events Guide ” , ISBN: 978-92-807-3277
Alison Campbell, Margaret (2000), “Measuring Meeting Planner Satisfaction with Hotel  Employee  Interactions,” Journal  of  Convention  &  Exhibition Management, Vol.2(2/3)
Alexandra  Bruns-Smith,  Vanessa  Choy,  Howard  Chong,  Rohit  Verma  (2015), “Environmental  Sustainability  in  the  Hospitality  Industry:  Best  Practices, Guest Participation, and Customer Satisfaction”, Cornell University School of  Hospitality  Administration  The  Scholary  Commans,  Center  for Hospitality Research (CHR) Vol. 14, No. 5.
Allen,  J.,  O’Toole,  W.,  Harris,  R.  and  McDonnell,  I.  (2008), Festival  &  Special Event Management , 4th ed., Wiley, Milton.
Baig,  Ebad. Emotional  Satisfaction  and  Brand  Loyalty  in  Hospitality  Industry . University of Lahore, 1-KM Defence Road, Lahore, Pakistan. 2010
Berry, Leonard L. Discovering the soul of service . New York: The Free Press. 1999.
Baki,  B.,  Basfirinci,  C.S.,  Cilingir,  Z.,  Murat,  A.R.  (2009),  "An  application  of integrating SERVQUAL and Kano's model into QFD for logistics service s: a case study from Turkey", Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics , Vol. 21 No.1, pp.106-26.
Bastian,  C.T.,  McLeod,  D.M.,  Germino,  M.J.,  Reiners,  W.A.,  Blasko,  B.J. (2002),"Environmental  amenities  and  agricultural  land  values:  a  hedonic model using geographic information systems data", Ecological Economics , March, Vol. 40 No.3, pp.337-49.
Berry,  Leonard.  L.,  Seiders,  Kathleen.,  and  Grewal,  D.  (2002),  “ Understanding Service Convinience ”. Journal of Marketing, Vol. 66, pp. 1-17.
Bolton,  R.  N.  and  J.  H.  Drew  (1991).  “A  Multistage  Model  of  Customers´ Assessment of Service Quality and Value.” Journal of Consumer Research 54(April): 69-82.
Brown,  L.G.  (1990),  "Convenience  in service s  marketing", Journal  of  Services Marketing , Vol. 4 No. Winter, pp.53-9.
Butz,  Howard  E  &  Goodstein,  Leonard  D.,  1996,  Marketing  Customer  Value: Gaining the Strategic Advantage
Cooper, Donald R, dan Schindler, Pamela S. Business Research Methods, eleventh edition . Singapore: Mcgraw-Hill International Edition. 2011
Cronin and Raylor. Defined and mesured customer satisfaction as a one-item scale that asks for the customers overall feeling towards an organization ”. 1992
Christina  Wilson  Micioni  (2009), “  Going  green  in  the  hospitality  industry,” UNLV Theses, Dissertations, Profesional Papers, and Capstones-Libraries University of Nevada-Las Vegas
Chang, Daesung. A Comparative Study on the Quality of Deluxe Hotel Services in Seoul,  Focusing  on  Foreign  Customers .  Kyonggi  University,  Dept.  of Management, South Korea, 82-331-249-9432
Caruana A, Fenech N (2005). The effect of perceived value and overall satisfaction on loyalty: A study among dental patients. J. Med. Mark., 5(3): 245.
Christopher  White,  Yi-Ting  Yu,  (2005)  "Satisfaction  emotions  and  consumer behavioral  intentions",  Journal  of Service s  Marketing,  Vol.  19  Iss:  6, pp.411-420
Colwell, S.R., Aung, M., Kanetkar, V., Holden, A.L. (2008), "Toward a measure of service convenience: multiple-item scale development and empirical test", Journal of Service Marketing , Vol. 22 No.2, pp.160-9.
Cronin, Jr., J.J., Brady, M.K. and Hult, G.T.M. (2000), ‘‘Assessing the effects of quality , value and customer satisfaction on customer behavioral Intentions in service environments’’, Journal of Retailing , Vol. 76 No. 2, pp. 193-217.
Daniel C. Funk. Consumer Behaviour in Sport and Events Marketing Action . New York : Penerbit Elsevier Ltd. 2008.
Department of Industry and Investment NSW. State of New South Wales through Tourism NSW. september2010
Dehghan, Ali. “ R elationship between Service Quality and Customer Satisfaction , study case of customer centric group issn : 1653-0187-isrn : 2006
Dominici,  Gandolfo. Quality  of  service  and  customer  satisfaction  are  critical factors for success of any business . by (Corresponding author), 2010 Everett M.  Rogers  (2002)  ,  Diffusion  of  pr event ive  innovations,  Department  of Communication and Journalism, University of New Mexico, Albuquerque, NM 87131-1171, USA
Duncan Muarry and Gary Howat (2002) “ The Relationship among Service Quality, Value, Satisfaction and Future Intention of Customer at an Australia Sports and Leisure Center,” . Journal Sport Management 2002, 5 25-43- SMAANZ
Donald Getz, Martin O’Neil, Jack Carles (2012) , “Service Quality Evaluation at Events  through  Service  Mapping,” Journal  of  Travel  Research,  Vol.  39, May 2001, 380-390.
Engel,  J.F.,  Blackwell,  R.D.  and  Miniard,  P.W. (1990), Consumer  Behavior ,  6th ed., The Dryden Press, Chicago, IL.
Fenich, George. Convention & Exhibition Management , Vol. 1(2/3). 2006
Fenich,  George.  Measuring  Meeting  Planner  Satisfaction  with  Hotel  Employee Interactions. Journal  Convention  &  Exhibition  Management ,  Vol.  2(2/3) page 994. 2000
Fandy  Tjiptono  &  Gregorius  Chandra  (2007) Service,  Quality  Satisfaction . Yogyajakarta : C.V Andi Offset. 2005.2007.
Friedman and Amoo, Rating The Rating Scales, Jurnal Marketing Vol 9:3, 1999
Faizan Ali (2015), “ Service Quality as a determinant of customer satisfaction and resulting behavioral intentions : A SEM approach towards Malaysian resort hotels”, Vol.63/No.1/2015/37-51. UDC : 338.488:640.412(595)
Faizan Ali, Kasif Hussain, Rupam Konar, and Hyeo-Mo Jean (2017), “The effect of technical and function quality on guest’s perceived hotel service quality and satisfaction : A SEM-PLS analysis”, V Routledge Taylor and Francis Group, Vol. 18, No.3 354-378
George G. Fenich, Ph.D. Meetings, Expositions, Events and Conventions . London : Pearson Education LTD. 2008.
Geoffrey  Lipman  (2012)  “Green  growth  2050  Roadmap  for  Bali  Sustainable Tourism Development”
Gronroos, Parasuraman et al. Customer Satisfaction in the Hotel Industry : A Case Study from sociality. International Journal of Marketing Studies Vol. 2, No. 2; November, 1988
Gronroos  (1984),  “A Service Quality Model  and  Its  Marketing  Implication.” European Journal of Marketing Vol. 18, No 4., 36-45.
Guido  Bertucci  (2005)  United  Nations,  Innovations  in  the  Public  Sector Compendium  of  Best  Practices:  Winners  of  the  United  Nations  Public Service Awards.
Grzinnic  (2007) “Concept  of  Service  Quality  Measurement  in  hotel  Industry ”. Jurnal UDK/UDC: 640.41 (658.562).
Getz, D. (2007), Event Studies: Theory, Research and Policy for Planned Events,
Elsevier , Oxford. Butterworth-Heinemann.
Getz,  D.  (2008),  “ Event tourism:  definition,  evolution,  and  research”, Tourism Management , Vol. 29 No. 3, pp. 403-28.
Gronholdt, L., Martensen, A., & Kristensen, K. (2000). The relationship between customer satisfaction and loyalty: cross-industry differences. Total Quality Management , 11 (4-6), S509-S515.
Groth,  John  C.  and  Kinney,  Michael  R.,  (1994).  Cost  Management  and  Value Creation, Management Decision, Vol. 32 No. 4, 1994, pp. 52-57 © MCB University Press Limited, 0025-1747
Hermawan Kartajaya. (2009). Service Operation . Jakarta : Erlangga..
Hapsari,  (2008).  “ Analisa  yang  mempengaruhi  kepuasan  pelanggan ”  Program Pasca  Sarjana  pada  Program  magister  Manajemen  Pemasaran  Universitas Dipenogoro,
Hsieh, Wei Shan. (2011) “ Hospitality and tourism education from a vision to an icon ”. ASIA –PACIFIC CHRIE Hongkong.
Heri Setyawan, (2018), Daya Saing Destinasi MICE di Indonesia, Jurnal Pariwista Terapan, Vol.2, No.1, 2018
Hightower, R., Brady, M. and Baker, T. L. (2002). Investigating the role of physical environment  in  hedonic service consumption:  An  exploratory  study  of sporting event s, Journal of Business Research, 55, 697–707.
Hsu,  C.L.,  Chen,  M.C.,  Chang,  K.C.  and  Chao,  C.M.  (2010),  “Applying  loss aversion  to  investigate service quality in  logistics-a  moderating  effect  of service convenience”,  International  Journal  of  Operations  &  Production Management, Vol. 30 No. 5, pp. 508-25.
Iqbal  Alan  Abdullah. Manajemen  Konferensi  dan  Event .  Yogyakarta  :  Gadjah Mada University Press 2009.
Ismayanti.  (2010). Pengantar  Pariwisata .  Jakrta  :  PT.  Gramedia  Widiasarana Indonesia..
Johnny  Langenheim  (2017),  “Indonesia  Menanggulangi  1  Milliar  Sampah  Per Tahun,”https://www.theguardian.com/environment/thecoraltriangle/2017/ mar/02/indonesia-pledges-us1-billion-a-year-to-curb-ocean-waste
James  A.  Ftzsimmons&  Mona  J.  Fitzsimmons. Service  Management .  Boston : McGraw Hill. 2008.
James  A.  Fitzsimmons&  Mona  J.  Fitzsimmons .  Service  Management .  Boston : McGraw Hill. 2008.
Johnny  Allen  William  O’toole  &  Robert  Harris  Ian  McDonnell Festival  & SpecialEvent Management . Milton : McDougall Street. 2011.
Julia Rutherford Silvers, CSEP. Risk Management for Meetings and Events . New York : Penerbit Elsevier Ltd. 2008.
Jay Kandampully (1998) “ Service quality to service loyalty: A relationship which goes  beyond  customer  services  “, Journal  :TOTAL QUALITY MANAGEMENT, VOL. 9, NO. 6, 431443
Jasmina  Gizinic  (2007),  Concept  of Service Quality Measurement  in  Hotel Industry, Journal Concept of Service , Ekon Misao Praksa DBK.GOD XXI BR 1 (81-98)
Jamal, A., Naser, K., 2002. Customer satisfaction and retail banking: An assessment of some of the key antecedents of customer satisfaction in retail banking. International Journal of Bank Marketing 20 (4), 146-160.
Jih,  W.J.  (2007),  “Effects  of  consumer-perceived  convenience  on  shopping intention in mobile commerce: an empirical study”, International Journal of E-Business Research, Vol. 3 No. 4, pp. 33-48.
Kang Gi Du , Jeffrey James, (2004) "Service quality dimensions: an examination of  Grönroos's  service  quality  model",  Managing  Service  Quality .  An International Journal, Vol. 14 Issue: 4, pp.266-277
Kamus Bahasa Indonesia (1998)
Kandampully,  Jay Service quality to service loyalty:  A  relationship  which  goes beyond  customer service s. . TOTAL QUALITY MANAGEMENT , VOL. 9, NO. 6, , 431± 443. 1998
Kotler, philip& Kevin Lane Keller. Manajemen Pemasaran . Jakarta : PT. Macanan Jaya Cemerlang. 2006.
Karin  Weber,  Wesly  R.  Roel  (2001), “Convention  Site  Selection  “ Journal  of Convention & Exhibition Management, Vol. 3(1)
Kantapop  Buathong  and  Pei-Chun  Lai  (2017), “Perceived  Attributes  of  Event Sustainability  in  the  MICE  Industry  in  Thailand:  A  View  point  from Governmental,  Academic,  Venue  and  Practitioner,” Journal  MDPI  : Sustainability  9,  1151;  doi:10.3390/su9071151- www.mdpi.com/  journal/ sustainability .
Kamal  Manaktola  and  Vinnie  Jauhari,  (2007), Exploring  consumer  attitude  and Behavior towards green Practices in The Loading Industry in India. Journal International of Contemporary Hospitality Management , Vol 19 No.5 2007 pp.  364-377,  Emerald  Group  Publishing  Limited  09596119,  DOI  : 10.1108/09596110710757534
Kachieewska,  Para  Ana  Magdalena  (2014),  “ Understanding  Planners'  Use  of Meeting Facility Information ”, Journal of Hospitality & Tourism Research 17(3):119-130
Kassim,  N.M.,  Abdullah,  N.A.  (2010),  "The  effect  of  perceived service quality dimensions  on  customer  satisfaction,  trust,  and  loyalty  in  e-commerce settings: a cross cultural analysis", Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics , Vol. 22 No.3, pp.351-71.
Lee, Yong Ki, Jae, Dae Hwan. An Analysis of Gap of Hotel Service Quality and Customer Satisfaction . 1998
Leonard H. Hoyle, David C. Dorf & Thomas J. A. Jones. Managing Conventions and Group Business : Educational Institute American Hotel & Motel. 1989.
Leo Jago, Margaret Deery (2014) Business Event s Council of Australia (BECA), “ Delivering  innovation,  KnoWleDge  anD  PerForManCe:  The  Role  of Business Events “.
Lee, Tae Hee.Study on the Degree of Importance of Convention Service Factors: Focusing  on  the  Differences  in  Perception  Between  Convention  Planners and  Participants.  Ji-Yon  Park. Journal  of  Convention  &  Exhibition Management , Vol. 3(4), 2002
Leonard  L  Berry,  Ruth  N.  Bolton,  Cherly  H.  Bridges,  Jeffrey  Meyers,  A. Parasuraman & Kathleen Seiders (2010) Oppurtunities for Innovation in the Delivery of Intreative Retail Service s’ Journal of Inreactive Marketing
Lovelock, Christoper., Patterson, Paul., dan Walker, Rhett. Service Marketing, An Asia-Pacific and Australian pespective. China: Pearson Prentice Hall. 2004
Lupiyoadi,  Rambat . (2001). Manajemen  Pemasaran  Jasa  Teori  dan  Praktik . Jakarta : PT. Salemba Empat Patria..
Levesque, T., McDougall, G.H.C. (1996), “Determinants of customer satisfaction in retail banking”, International Journal of Bank Marketing , 14 (7), pp. 12- 20.
Liao,  H.,  Toya,  K.,  Lepak,  D,  &  Hong,  Y.  (2009).  Do  they  see  eye  to  eye? Management and employee perspectives of high performance work systems and influence processes on service quality . Journal of Applied Psychology , 94 , 371-391.
Margaret,  (2000).  Measuring  Meeting  Planner  Satisfaction  with  Hotel  Employee Interactions. Journal of Convention & Exhibition Management .
Meghan Comas and Gianna Moscardo, (2005), “Understanding Associations and Their  Conference  Decision-Making  Processes,” Journal  of  Convention  & Event Tourism, Vol. 7(3/4)
Melly  Agustin  SE,  (2008) Analisis  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Perbankan Terhadap Kepuasan Nasabah Pada PT. Bank Niaga, Tbk.(Kantor Cabang Kalimalang Bekasi). 2008
Mohd  Hafiz  Hanafiah,  Inoormaziah  Azman,  Mohd  Raziff  Jamaluddin,  Norliza Aminuddin, (2016) , ”Responsible Tourism Practices and Quality of Life: Perspective  of  Langkawi  Island  communities” ELSEVIER  Ltd-Procedia- Social and Behavioral Sciences 222 , 406-413
Mohammed  Valli  Moosa,  (2003),  “ Responsible  Tourism “  Minister  of Environmental Affairs and Tourism, South Africa
Misra, das, Pattnaik and Mohanty. (2010). European journal of economics, finance, and administrative science , ISSN 1450-2275 issue 24.
Murry  and  Howat  (2002)  “ Sport  Management  Review,  The  relationship  among service quality, value. Satisfaction, and future Intentions of customers at an Australian Sports and Leisure Center ”. From University of South Australia- Adelaide. (2002,5 25-43).
Mangold,  G.W.  and  Babakus,  E.  (1991),  “ Service quality :  the  front-stage perspective vs the backstage perspective”, Journal of Services Marketing , Vol.5 No. 4, Autumn, pp. 59-70.
Musgrave, James (2011). Moving towards responsible event s management. Worldwide Hospitality and Tourism Themes Vol. 3 No. 3 pp258-273
Naziyet Uzunboylu (2016), “Service Quality in International Conferenece Industry :  A  Case  Study  of  WCES  2015, “Journal  Elsevier  Doi  :  10.1016/S2212- 5671(16)30239-8
Nicholas D. Theodorakis (2015) “ Effect of Event Service Quality and Satisfaction on  Happiness  Among  Runners  of  a  Recurring  Sport  Event,” Journal RoutLedge Taylor & Francis Group, 37: 87–107, 2015, , LLC ISSN: 0149- 0400 print / 1521-0588, DOI: 10.1080/01490400.2014.938846
Narges Delafrooz, Mohammad Teleghani, Mahsa Taghineghad, and Milad Nademi (2013),  “  The  Impact  of Service Innovation  on  Consumer  Satisfaction”, International Journal of Business and Behavioral Science, Vol.3 No.2
Nurmaidah,  Ginting.  (2008).  “ Analisa  Kualitas  Pelayanan  terhadap  Kepuasan Nasabah PT. Bank Rakyat Indonesia (persero) . Cabang Putri hijau Medan. USU.
Nurcaya, Nyoman. (2010). Analisis Kualitas Pelayanan Rumah Sakit Di Provinsi Bali . Fakultas Ekonomi Universitas Udayana.
Nurcaya, Nyoman. (2010). Analisis Kualitas Pelayanan Rumah Sakit di Provinsi Bali .
Nurbaity,  Arlina  Lubis,  Martin.  Pengaruh  Harga  (Price)  Dan  Kualitas  Pelayanan ( Service Quality )  Terhadap  Kepuasan  Pasien  Rawat  Inap  DI  RSU  Deli Medan,  Volume  2,  Nomor  1  Januari  2009-ISSN:  1978−8339, jurnal manajemen bisnis
Ni  Nyoman  Yuliarmi  dan  Putu  Riyasa,  (2017),  “  Analisa  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi  Kepuasan  Pelanggan  Terhadap  Pelayanan  PDAM  Kota Denpasar”  Jurnal  :  BULETIN  STUDI  EKONOMI  Volume  12  Nomor  1 Tahun 2007, ISSN1410-4628
Namkung,  Young  and  Jang,  Soo  Cheong,  (2007),  “ Does  Food  Quality  Really Matter in Restaurant ? Its Impact On Customer Satisfaction and Behavioral Intentions “ Journal of Hospitality and Tourism Research, 31: 387 DOI  : 10.1177/1096348007299924
Olga Dębicka Aneta Oniszczuk-Jastrząbek (2014), “ RESPONSIBLE TOURISM IN POLAND,” Tourism and Hospitality Industry CONGRESS
PROCEEDINGS Trends in Tourism and Hospitality Industry.
Oliver, R.L. (1980), ``A cognitive model of the antecedents and consequences of satisfaction  decisions'',  Journal  of  Marketing  Research,  No.  XVII, November, pp. 460-69.
Noor, Any. 2009. Manajemen Event . Jakarta : CV. Alfa Beta.
Parasuraman. Argues  that  how  a  company  allocates  service  inputs  will  directly affect productivity from the customer’s perspective . 2002
Polda Bali (2017), Data Kegiatan Konvensi di Bali
Parasuraman,  Valarie  A.  Zeithamal.  Leonard  L.  Berry.  (1988), “SERVQUAL:  A Multiple-Item  Scale  for  Measuring  Consumer  Perception  of  Service Quality,” Journal of Retailing Volume 64 Number 1.
Paul T.Anastas. (2003),” Meeting the Challenges to Sustainability Through Green Chemistry ,” Journal The Royal Society of Chemistry DOI : 1039/b211620k
Prideaux,  Bruce.,  Moscardo,  Gianna.,  dan  Laws,  Eric. Managing  Tourism  and Hospitality, theory and International Applications . UK: Cabi. 2006
Paul V. Mathew, S. Sreejesh. (2017), “Impact of responsible tourism on destination sustainability  and  quality  of  life  of  community  in  tourism  destinations,” Elsevier : Journal of Hospitality and Tourism Management 31-83e89
Ruby, Carl A. Summer Assessing Satisfaction with Selected Student Services Using SERVQUAL, a Market-Driven Model of Service Quality . 1998
Robin B. DiPietro, Deborah Breiter, Paul Rompf, Marta Godlewska, MS. (2008), An  Exploratory  Study  of  Differences  among  Meeting  and  Exhibition
Planners  in  their  Destination  Selection  Criteria,  Journal  of  Convention  & Event Tourism, Vol. 9(4), ISSN : 1547-0148 (Print) 1547-0156
Raj, R. and Musgrave, J. (Eds), (2009), “A conceptual framework for sustainable event ”, Event Management and Sustainability, CABI, Wallingford, p. 3.
Rosenbam,  Mark  S.,  and  Wong,  Anthony  IpKin,  (2010).  Value  equity  in event planning: a case study of Macau. Marketing Intelligence & Planning . Vol 28 No.40
Rust, R.T., Lemon, K.N. and Zeithaml, V.A. (2004), “Return on marketing: using customer equity to focus marketing strategy”, Journal of Marketing , Vol. 68 No. 1, pp. 109-27.
Rust,  R.T.,  Lemon,  K.N.,  &  Zeithaml,  V.A.  (2001).  Where  should  the  next marketing dollar go? Marketing Management , 10(3), 24-28.
Suzana Marković, Jasna Horvat. (1999). “Customer Satisfaction Measurement” .
Syafiq,  Ali,  dan  Haryono.  (2008). Analisis  Pengaruh  Kualitas  Layanan, Kepercayaan  dan  Kepuasan  Terhadap  Loyalitas  Pelanggan  Telkomsel dengan  Metode  Structural  Equation  Modeling .  Program  Studi  Magister Manajemen  Teknologi  Bidang  Keahlian  Manajemen  Industri  Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
Sean Yeang Kim, staff Samsung Korea. (2009). “ Sustainability Report”
Simons  and  Georgia.  (2005).  An  Analytical  Approach  for  Allocating Service Recovery  Effort  to  Reduce  Internal  Failures,  U.S.  Air  Force  Academy. Journal Of Service Research / February .
Soo  K.  Kang,  Choong-Ki  Lee  (2011)  “ Comparison  of  Mega  Event  Motivation, Performance Quality, and Satisfaction Between Chinese and Koreans : A Case  of  EXPO  2010  SHANGAI  “ .  Journal  Hospitality  and  Tourism Edukaciton-From  a  Vision  to  an  Icon  -Asia  Pacifc  CHRIE Conference Hongkong
Siripon McDowall, (2011) “ An Analysis Of The Characteristic of Attandee of the 39 th Annual Renaissance Artsfaire Las Cruces New Maxico USA,” Journal Hospitality and Tourism Edukaciton-From a Vision to an Icon -Asia Pacifc CHRIE Conference Hongkong
State  of  New  South  Wales  through  Tourism  NSW,  Department  of  Industry  and Investment NSW, September 2010.
Sukardi  dan  Chandrawatism,  Chodilis.  (2008). Analisis  Tingkat  Kepuasan Pelanggan  Terhadap  Produk  Corned  Pronas  Produksi  PT  elP . DENPASAR, BALI.
Shu  Tian  Cole  and  Jhon  L  Cromptian,  (2003), “A  Conceptualization  of  the relationships between service Quality and visitor satisfaction and their Link to destination selection “, Routledge Taylor & Francis Ltd. Lisure Studies, 22:1, 65-80 ISSN 02 61- 4367.
Supranto. (2011). Pengukuran Tingkat Kepuasan Pelanggan . Jakarta : PT. Rineka Cipta..
Seiders, K., G.B. Voss, D. Grewal, A.L. Godfrey, (2005), “Do satisfied customers buy  more?  Examining  Moderating  influences  in  a  retailing  context”, Journal of Marketing , Vol. 69, October, pp. 26-43
Sekaran, U, (2006) Research methods for business (4 th ed) John Wiley & Sons, New York.
Shostack,  G.L.  (1987),  " Service position  through  structural  change", Journal  of Marketing , Vol. 51 pp.34-43.
Slater,  Stanley  F.  and  John  C.  Narver.  (1994).  "Does  Competitive  Environment Moderate  the  Market  Orientation-Performance  Relationship?"  Journal  of Marketing 58 (January): 46- 55.
Teresa,  Swartz,  Dafid  E.  Bowen  &  Stepen  W.  Brown.    (1996). Advances  in ServicesMarketing and Management Research and Practice . London : Jai Press Inc..
Tannahill, R. (1989) “ Food in History “ published by Haworth Press (ISSN 1052- 214X), http://hotelmule.com/hospitality_travel_wiki/index.php? doc- innerlink- food
The Event s  Industry  Council,  (2017)  “Honors  the  Winner  of  the  Innovation  in Sustainability Award” Washington, D.C, www. event scouncil.org.
Tahir, Albayrak. (2010). Relationships of the Tangible and Intangible Elements of Tourism  Products  with  Overall  Customer  Satisfaction”. International Journal of Trade, Economics and Finance, Vol. 1, No. 2.
Taylor.  (1997). Value  and  satisfaction  to  various  service  encounter  outcomes  : linkto  outcomes  service  quaality  and  Satisfaction  with  empirically  tested YES , Literature Lingking quality .
Tay  Kai  Xin,  Jennifer  Kim  Lian  Chan,  (2014),  “  Tour  Operator  Perpectives  on Responsible  Tourism  indicator  of  Kinabalu  National  Park  ,  Sabah,” ELSEVIER LTD, Procedia-Social and Behavioral Science 144, 25-34
Tanja  Mihalic,  (2016),”  Sustainable-Responsible  Tourism  Discourse  _  Toward ‘responsustable’  tourim,”  ELSEVIER  Ltd,  Journal  of  Cleaner  Production 111-461-470
Turner, R. C., & Carlson, L. (2002). Statistics and Data Analysis, “ Index of Item- Objective  Congruence  for  Multiple  Objective  Measures”. University  of Arkansas.
Terresa,  A.  Swartz,  david  E.  Bowen,  Stephen,  W.  Brown.  (1996). Service Marketing and management .
Thuy,  Pham  Ngoc.  (2011).  Using service convenience  to  reduce  perceived  cost. Marketing Intelligence & Planning . Vol 29, pp 473-487
Tsaur, S., Chang T. and Yen C. (2002), The evaluation of airline service quality by fuzzy MCDM. Tourism Management 23 107–115
Valarie  A.  Zeithalm,  Mary  Jo  Bitner  &  Dwayne  D.  Gremler  (2009), Servis Marketing . Boston : McGraw Hill.
Vanessa Choy , Howard Chong, Alexandra Bruns-Smith. (2015), “ Environmental Sustainability  in  the  Hospitality  Industry:  Best  Practices,  Guest Participation,  and  Customer  Satisfaction ,”  Research  Publications  The Center  for  Hospitality  Research  (CHR)  3-1-2015  Environmental Sustainability
Vogel, V., Evanschitzky, H. and Ramaseshan, B. (2008), “Customer equity drivers and future sales”, Journal of Marketing, Vol. 72 No. 6, pp. 98-108.
Walker,  John  R.  (2008). Introduction  to  hospitality,  fifth  edition .  New  Jersy: Pearson International Edition
Wijayanti,  Ari.  (2010). Strategi  Meningkatkan  Loyalitas  Melalui  Kepuasan Pelanggan (Studi  Kasus:  Produk  Kartu  Seluler  PraBayar  Mentari-Indosat Wilayah Semarang.
Wei  Shan  Hsieh  (2011) “the  influence  of  food  and  beverage  service  on  social intreaction  in  a  conference ”  Journal  :  Hospitality  and  tourism  education from a vision to an icon-ASIA –PACIFIC CHRIE Hongkong.
Whitfield J. and Webber D.J. (2010), “ Sector Differences in Conference Facility Refurbishment”. Journal Tourism Planning and Development, 7(2) pp. 163- 178. ISSN 1479-053X
Wilkie, W. L. (1994). Consumer Behaviour , New York: John Wiley and Sons.
Womack, J., Byrne, A., Flume, O., Kaplan, G. and Toussaint, J. (2005), Going Lean in  Healthcare ,  Innovation  Series,  Institue  for  Healthcare  Improvement, Cambridge, MA.
Woodruff. (1997). Customer value: The next source for competitive advantage. J. Acad. Market. Sci., 25(2): 139-153.
Wolf, Erik J., Harringtonm Kelly M., Clark, Shaunna L., Miller, Mark. W (2013).
Sampel  Size  Requirements  Equation  Models  :  An  Evaluation  of  Power, Bias, and Solution Property, Educ Pschol Meas. Vol 6. No. 76 pp 913-934
Yong Han Ahn, Annie  R. Pearce (2007) “GREEN  LUXURY: A CASE STUDY OF  TWO  GREEN  HOTELS”  Journal  of  Green  Building,  Volume  8, Number 1.
Yoon  and  Lee  (2010),  “ Measuring  festival  quality  and  value  affecting  visitors satisfaction and loyalty using a structural approach” International Journal of Hospitality Management 29, 335-342, ELSEVIER.
Yuruk (2017), Analyzing the effect of social impact of event on satisfaction and loyalty,” Tourism Management 60-367-378, ELSEVIER
Yoon,  M.H.,  Seo,  J.H.  and  Yoon,  T.S.  (2004),  “Effects  of  contact  employee supports on critical employee responses and customer service evaluation”,
Journal of Service s Marketing, Vol. 18 No. 5, pp. 395-412.
Zeithaml, Valarie., Parasuraman, A., Berry, Leonard L. (1990) Delivering Quality Service ,  balancing  customer  perceptions  and  expections.  New  York:  The Free Press.
Zeithaml,  V.A.  (1988),  “Consumer  perceptions  of  price, quality ,  and  value:  a means-end model and synthesis of evidence”, Journal of Marketing, Vol. 52 No. 3, p. 2.