## 483
Volume 10, Nomor 4, Desember 2023; p-ISSN: 2442-3661; e-ISSN: 2477-667X, 483-490

## KONTRIBUSI, EDUKASI SERTA PENDAMPINGAN TERHADAP PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENGOLAHAN USAHA MIKRO DI DUSUN SURU
Ishmatun Nihayah, Institut Pesanten KH. Abdul Chalim, Mojokerto e-mail: ishmahnihayah@gmail.com

## Abstrak
Pemberdayaan  masyarakat  adalah  proses  pembangunan  dimana masyarakat  berinisiatif  untuk  memulai  proses  kegiatan  sosial  untuk memperbaiki situasi dan diri sendiri. Pemberdayan masyarakat hanya bisa terjadi  apabila  masyarakat  itu  sendiri  ikut  pula  berpartisipasi.  Ditengah pesatnya  kemajuan  Ilmu  Pengetahuan  dan  Teknologi  (IPTEK)  sangat memberikan  dampak  dan  kontribusi  dalam  pengembangan  UM  (Usaha Mikro).  Maka  demikian  diperlukan  usaha  dan  langkah  kongkrit  dalam perwujudan pengembangan UM, sehingga masyarakat  Indonesia mampu mengeksplore kemampuan dan kreatifitas usaha yang berkenaan dengan pengembangan  dan  produktifitas  UM  dan  mandiri  secara  kebutuhan ekonomi.  Berdasarkan hasil wawancara yang kami lakukan, bahwasannya Dusun Suru memiliki UM olahan cabe namun sudah lama tidak beroperasi. Hal ini terjadi dikarenakan proses manajemen tidak berjalan dengan baik. Rupanya,  anggota  yang  ada  di  UM  tersebut  tidak  mendapatkan  gaji. Setelah mengetahui kondisi tersebut, kami selaku Tim Kuliah Kerja Nyata
(KKN)  IKHAC  Mojokerto  untuk  mengaktifkan  kembali  UM  dengan memberdayakan  ibu-ibu  yang  ada  di  Dusun  Suru.  Maka  dari  itu  kami mengambil  judul  yakni,  “Kontribusi,  Edukasi  Serta  Pendampingan Terhadap  Pemberdayaan  Masyarakat  Dalam  Pengolahan  UM  di  Dusun Suru”
Kata Kunci : Kontribusi, Edukasi, Pemberdayaan masyarakat

## PENDAHULUAN
Berdasarkan perumusan masalah  yang  telah  diuraikan  maka tujuan program yaitu untuk membangun  perekonomian  Dusun Suru  melalui  pengembangan  Usaha Mikro  (UM)  dalam  memberikan kesempatan  kerja  dan  pemerataan pendapatan. Dalam  program  kegiatan  yang dilakuan  pada  masyarakat  Suru  yakni program  UM.  Dalam  kegiatan  ini bertujuan untuk mengaktifkan UM yang sebelumnya  telah  dilaksanakan  oleh kelompok  ibu-ibu  masyarakat  Suru, akan tetapi program yang dilaksanakan oleh kelompok ibu-ibu hanya berlangsung  satu  tahun  lebih.  Produk
484 | MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023
yang  dilaksanakan  sebelumnya  adalah olahan  cabe  yang  dibuat  cabe  kering dan  abon  cabe  ini  sudah  terkenal sampai  ke  tingkat  Kabupaten.  Hanya saja  berhentinya  dikarenakan  tidak baiknya dari segi management, sehingga  hasil  produksi  tidak  lagi  di pasarkan karena anggota yang melibatan  kelompok  tersebut  telah berhenti.
Bagan  merupakan  kerangka berfikir  yang  menjelaskan  mengenai langkah-langkah  yang  akan  dilakukan dalam  menjelaskan  bagaimana  cara untuk  mengembangkan  usaha  mikro (UM)  dengan  metode participatory action  research (PAR)  di  Dusun  Suru, Dusun  Suru,  di  kabupaten  Mojokerto. Melalui  pendekatan  ini  diharapkan dapat  membantu  Masyarakat  dan memberi  solusi  yang  relevan  sesuai yang  dibutuhkan  masyrakat,  terutama mengaktifkan  kembali  UM  setelah sekian  lama  tidak  berjalan  dengan sesuai  yang  diharapkan.  dengan memberdayakan  ibu-ibu  yang  ada  di Dusun Suru.
Dalam  hal  ini  kami  selaku kelompok  KKN  20  ingin  mengaktifkan kembali  UM  olahan  cabe  yang sebelumnya  telah  berhenti.  Dalam kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan UM sebagai pekerjaan masyarakat  yang  dapat  menghasilkan serta dapat mengambil hasil alam yang ada di Dusun Suru sendiri. Pengaktifan yang akan dilaksanakan oleh kelompok KKN  20  sebagai  pengembangan  dalam
olahan cabe, sosialisasi serta pemasaran produk baik itu langsung ke tangan  konsumen  serta marketplace . Dalam  pengembangan  produk  cabe sendiri banyak olahannya seperti cabe kering  untuk  bumbu  masak,  ada  cabe bubuk,  ada  abon  cabe.  Selain  itu masyarakat khususnya anggota kelompok  yang  tertuju  pada  ibu-ibu akan  diberikan  penyuluhan  berupa sosialisasi yang menjelaskan mengenai UM serta progres dalam pengembangannya.  Dalam  sosialisasi ini  akan  meningkatkan  sumber  daya manusia  sendiri  khususnya  para  ibu- ibu sehingga mereka dapat mengembangkan  produk  yang  akan  di produksi serta memiliki inovasi-inovasi baru  dalam  pengembangan  produk cabe.  Pengembangan  berikutnya  ialah mengatur mengenai stuktur menejemen  sehingga  dalam  kelompok dapat  terstruktur  serta  memiliki regulasi dalam kelompok, baik itu dari segi  waktu  kegiatan,  gaji,  serta  hasil yang diperoleh. Selain dari pengembangan management mengingat  dengan  adanya  teknologi modern  yang  mana  dalam  penjualan sering  melibatkan  penjualan online . Dalam  penjualan  ini  akan  melibatkan beberapa media sosial maupun website tertentu. Sehingga dalam hal ini produk dapat  dikenal  lebih  luas  dan  lebih mendukung  dalam  penjualan.  Yang menjadi bahan utama adalah singkong dan  talas,  sehingga  produk  yang  akan dikembangkan ini memberikan impresi
MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023 | 485
terhadap  para  petani  di  dusun  Suru sendiri.
Masyarakat Suru sendiri bermayoritas petani dengan presentase 99% dan apabila terjadinya gagal panen maka  para  petani  akan  susah  mencari pemasukan  sampingan,  belum  lagi masalah dari segi sara  prasarana yang tidak mendukung.
Oleh  karena  itu  dengan  adanya kelompok masyarakat yang memproduksi  olahan  cabe  dapat menambah  pendapatan  masyarakat
Suru.

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan  dalam  proses  Kuliah  Kerja Nyata  (KKN)  IKHAC  Tahun  2023  yang bertempat  di  Dusun  Suru,  mojokerto adalah  metode  Participatory  Action Research  (PAR).  Participatory  Action Research  (PAR)  adalah  metode  riset yang dilaksanakan secara partisipatif di antara  warga  masyarakat  untuk mendorong terjadinya aksi-aksi transformatif  melakukan  pembebasan masyarakat dari belenggu ideologi dan relasi  kekuasan  (perubahan  kondisi hidup  yang  lebih  baik).  Dengan demikian,  sesuai  istilahnya  PAR memiliki  tiga  pilar  utama,  yakni metodologi  riset,  dimensi  aksi,  dan dimensi Partisipasi. Artinya, PAR dilaksanakan dengan mengacu metodologi  riset  tertentu,  harus bertujuan  untuk  mendorong  aksi transformatif,  dan  harus  melibatkan
sebanyak  mungkin  masyarakat  warga atau  anggota  komunitas  sebagai pelaksana  PAR-nya  sendiri.  PAR merupakan kegiatan riset yang berbeda dengan  metode  penelitian  ilmiah lainnya yang biasa dilakukan oleh para akademisi,  lembaga  survey,  dll.  Di dalam  metode  penelitian  ilmiah  pada umumnya seorang researcher menjadikan suatu kelompok masyarakat  hanya  sebagai  objek  yang diteliti  untuk  mendapatkan  suatu  inti permasalahan tanpa memberikan perubahan  (transformasi)  nilai  di dalam  suatu  masyarakat  tersebut.  Di dalam  kegiatan  PAR,  peneliti/praktisi PAR tidak memisahkan diri dari situasi masyarakat  yang  diteliti,  melainkan melebur  ke  dalamnya  dan  bekerja bersama warga dalam melakukan PAR.
PAR membahas kondisi masyarakat berdasarkan sistem makna yang  berlaku  di  situ,  bukan  menurut disiplin  ilmu  tertentu  di  luar  budaya masyarakat tersebut. PAR tak bisa lagi berposisi  “bebas  nilai”  dan  tidak memihak  seperti  yang  dituntut  ilmu pengetahuan sebagai syarat obyektivitas, melainkan harus memihak  pada  kelompok  yang  lemah, miskin, dirugikan, dan menjadi korban. Selain  itu,  PAR  tidak  berhenti  pada publikasi  hasil  riset  (laporan)  dan rekomendasi  untuk  riset  berikutnya, melainkan berorientasi pada perubahan situasi, peningkatan pengetahuan dan kemampuan masyarakat  warga  untuk  memahami
486 | MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023
dan mengubah situasi mereka menjadi lebih baik.
Tahap  Pertama  Persiapan, Persiapan merupakan langkah awal dalam metode pengabdian  dengan  pendekatan  PAR. Pada tahap ini KKN IKHAC menentukan langah-langkah  dalam  menggali  data atau  permasalahan  yang  ada  di  Dusun Suru dan menyelesaikan permasalahan tersebut. Dari permasalahan- permasalahan  yang  dianggap  paling relevan dan berpotensi untuk dicarikan solusinya  bersama  masyarakat  dan teman-teman  mahasiswa  KKN  IKHAC, maka  disusun  sebuah  perencanaan lapangan.  Adapun  topik  inti  dari persiapan  tersebut  adalah  pengaktifan kembali UM olahan cabe.
Tahap  kedua  Mekanisme  Riset
(tools  PAR), Mengenali  Masalah Kelompok Dampingan Mapping. Mekanisme  riset  PAR  melibatkan wawancara,  observasi,  dan  diskusi bersama  anggota  kelompok  dalam memahami  kebutuhan,  masalah,  dan aspirasi mereka. Wawancara dilakukan ke beberapa informan yang mengetahui seluk-beluk  permasalahan  khususnya di  dusun  Suru,  selain  wawancara  juga menggunakan metode observasi. Dalam metode  ini  dalam  rangka  mengamati kondisi  dusun  tersebut,  sehingga fasilitator dapat melihat permasalahan- permasalahan  yang  ada  di  dusun tersebut.  Selain  itu  juga  diadakannya diskusi  bersama  anggota  kelompok atau  dikenal  dengan  FGD.  FGD  adalah
Focuss Group Discussion yang melibatkan beberapa masyarakat selaku informan dalam rangka mencari rangking  permasalahan  di  dusun tersebut.
Tahap  ketiga  Aksi ,  Hasil  yang didapat  dari  metode  PAR  baik  itu berupa observasi, wawancara, maupun FGD  menemukan  suatu  permasalahan yaitu  Usaha  Mikro  (UM).  UM  sendiri sebelumnya sudah direalisasikan hanya saja  berlangsung  selama  satu  tahun lebih,  karena  tidak  adanya  tanggung jawab  serta  manajemen  yang  kurang baik  sehingga  hasil  produksi  terhenti. Dalam  hal  ini  diangkatnya  program kerja  yaitu  UM  sebagai  proker  serta ingin  mengaktifkan  kembali  program tersebut

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Wawancara  semi  terstruktur merupakan  cara  penggalian  informasi berupa  tanya  jawab  yang  sistematis tentang  pokok  pembahasan  tertentu, wawancara  ini  bersifat  semi  terbuka, santai tapi tidak keluar dari topik yang ditentukan.  Wawancara  ini  dapat dikembangkan  sejauh  relevan  dengan pokok  pembahasan  yang  disepakati, dengan memberikan kesempatan pada masyarakat untuk menentukan informasi yang penting untuk digali dan sangat  terbuka  dalam  proses  diskusi.
Wawancara  semi  terstruktur  ini  ialah teknik  yang  harus  selalu  digunakan sebagai  alat  bantu  pengumpulan  data disetiap pelaksanaan teknik PAR
MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023 | 487

## Perencanaan Program
Dalam  program  kegiatan  yang dilakuan  pada  masyarakat  Suru  yakni program  UM.  Dalam  kegiatan  ini bertujuan untuk mengaktifkan UM yang sebelumnya  telah  dilaksanakan  oleh kelompok  ibu-ibu  masyarakat  Suru, akan tetapi program yang dilaksanakan oleh kelompok ibu-ibu hanya berlangsung  satu  tahun  lebih.  Produk yang  dilaksanakan  sebelumnya  adalah olahan  cabe  (talas),  dan  kerupuk  ini sudah  terkenal  sampai  ke  tingkat Kabupaten.  Hanya  saja  berhentinya dikarenakan  tidak  baiknya  dari  segi management,  sehingga  hasil  produksi tidak  lagi  di  pasarkan  karena  anggota yang  melibatan  kelompok  tersebut telah  berhenti.  Dalam  hal  ini  kami selaku  kelompok  KKN  20  ingin mengaktifkan kembali UM olahan cabe yang sebelumnya telah berhenti. Dalam kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan UM sebagai pekerjaan masyarakat  yang  dapat  meghasilkan serta dapat mengambil hasil alam yang ada di Dusun Suru sendiri. Pengaktifan yang akan dilaksanakan oleh kelompok KKN  20  sebagai  pengembangan  dalam olahan cabe, sosialisasi serta pemasaran produk baik itu langsung ke tangan konsumen serta marketplace.
Dalam  pengembangan  produk cabe sendiri ditambah varian baru yaitu keripik singkong, selain itu masyarakat khususnya  anggota  kelompok  yang tertuju  pada  ibu-ibu  akan  diberikan penyuluhan  berupa  sosialisasi  yang
menjelaskan  mengenai  UM  serta progres  dalam  pengembangannya.
Dalam sosialisasi ini akan meningkatkan  sumber  daya  manusia sendiri khususnya para ibu-ibu sehingga mereka dapat mengembangkan  produk  yang  akan  di produksi serta memiliki inovasi-inovasi baru  dalam  pengembangan  produk cabe.  Pengembangan  berikutnya  ialah mengatur mengenai stuktur management sehingga dalam kelompok dapat  terstruktur  serta  memiliki regulasi dalam kelompok, baik itu dari segi  waktu  kegiatan,  gaji,  serta  hasil yang diperoleh. Selain dari pengembangan management mengingat  dengan  adanya  teknologi modern  yang  mana  dalam  penjualan sering  melibatkan  penjualan  online.
Dalam  penjualan  ini  akan  melibatkan beberapa media sosial maupun website tertentu. Sehingga dalam hal ini produk dapat  dikenal  lebih  luas  dan  lebih mendukung  dalam  penjualan.  Yang menjadi bahan utama adalah singkong dan  talas,  sehingga  produk  yang  akan dikembangkan ini memberikan impresi terhadap  para  petani  di  dusun  Suru sendiri.  Masyarakat  Suru  sendiri bermayoritas petani dengan presentase 99% dan apabila terjadinya gagal panen maka  para  petani  akan  susah  mencari pemasukan  sampingan,  belum  lagi masalah dari segi sara  prasarana yang tidak mendukung.
488 | MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023

## Pelaksanaan Program
Dalam pelaksanaan program ini kelompok KKN 20 memberikan fasilitas berupa  modal  awal,  dusunin  produk, serta  pembuatan  Surat  Keputusan pemindahan  alat.  Modal  awal  yang diberikan  kepada  kelompok  ibu-ibu oleh kelompok KKN 20, sebagai bentuk untuk memberikan semangat pada ibu- ibu  serta  antusiasme  dari  kelompok KKN  20  dalam  pembuatan  produk olahan  cabe.  Dengan  memberikan modal  awal  kepada  kelompok  ibu-ibu dengan  harapan  dapat  mengelola modal  tersebut  dengan  memproduksi olahan  cabe.  Selain  itu  kelompok  KKN 20  juga  membantu  dalam  pembuatan dusunin dari produk tersebut, baik dari nama produk, komposisi produk, varian produk, dan contact person.
Dalam  hal  ini  sebagai  bentuk inovasi baru dari segi tampilan produk yang mana sebelumnya belum dilakukan  oleh  kelompok  produksi olahan cabe. Dengan adanya pembuatan  di  dusun  tersebut  dapat meningkatkan nilai jual beli agar dapat bersaing  dengan  produk  yang  lain.
Untuk  membuat  produksi  olahan  cabe diperlukan alat produksi untuk mendukung  kualitas  produk,  sehingga memerlukan  peralatan  khusus.  Untuk peralatan  sendiri  sudah  ada  pada penanggungjawab kelompok sebelumnya, sehingga hanya memerlukan  pemindahan  tangan  dari penanggungjawab kelompok sebelumnya  kepada  kelompok  yang sekarang.  Dengan  adanya  pemindahan alat ini membutuhkan Surat Keputusan sebagai bentuk pemindahan kepemilikan  kepada  kelompok  yang akan  melanjutkan  produksi  olahan cabe.    Dalam  pembuatan  produk  dari kelompok  sebelumnya  yang  hanya memproduksi  satu  varian  saja  yakni cabe bubuk, sehingga untuk menambah inovasi  baru  kelompok  produksi menambahkan  varian  baru  berupa abon  cabe  siap  saji.  Bahan  pokok  dari produksi abon dan cabe bubuk tersebut yaitu  dari  cabe  rawit  yang  didapatkan langsung  dari  hasil  pertanian  dari dusun Suru sendiri, sehingga dalam hal ini  produksi  olahan  cabe  diharapkan dapat membantu petani dalam penjualan  hasil  panen  cabe  sehingga para  petani  tidak  lagi  kesulitan  dalam menjual  hasil  panennya.  Dalam  hal pemasaran kelompok produksi melakukan pemasaran dengan menitipkan produknya kepada beberapa  titik  penjualan,  seperti warung,  toko  kelontong,  dan  kepada masyarakat  yang  memiliki  acara dengan melakukan pemesanan langsung  ke  rumah  produksi.  Untuk pemasaran  sendiri  sudah  dapat dilakukan melalui marketplace sehingga bisa dikenal oleh masyarakat luas.  Dengan  adanya  pemasaran  yang luas dapat meningkatkan nilai jual beli, dengan  harapan  UMKM  olahan  cabe tersebut  dapat  menjadi  pengasilan utama  dalam  membantu  ekonomi masyarakat  Suru.  Sehingga  dalam  hal
MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023 | 489
ini  masyarakat  Suru  tidak  terlalu mengaharapkan hasil panen pertanian, yang mana notabenya masyarakat Suru sendiri yang bekerja sebagai petani.
Kelompok produksi dusun Suru tersebut  telah  diberikan  sosialisasi mengenai  penyuluhan  UM  guna  untuk meningkatkan operasional jual beli baik dari  segi  Manajement  pemasaran, strategi penjualan, serta inovasi-inovasi baru.  Diharapkan  dalam  sosialisasi  ini dapat meningkatkan kesadaran masyarakat  mengenai  pentingnya  UM dalam meningkatkan ekonomi
masyarakat.  Dan  sebelum  melakukan penyuluhan UM kita sudah membentuk kelompok UM terlebih dahulu bersama masyarakat  Suru.  Setelah  melakukan penyuluhan  tentang  UM  yang  di lakukan  pada  hari  Rabu,  02  Agustus 2023,  kemudian  pada  tanggal  03 Agustus  langsung  melakukan  eksekusi pembuatan  olahan  cabe  dan  kemudia memasukan  produk  olahan  cabe  ke dalam  bazar  majavest  untuk  di pasarkan.

## SIMPULAN
Dalam  mencapai  suatu  tujuan, tentu akan membutuhkan suatu proses. Proses  tersebut  yang  dialami  kami selama  satu  bulan  pelaksaan  KKN  di Dusun  Suru.  Terdapat  begitu  banyak proses yang kami lewati dalam mencari data-data  informasi  yang  dibutuhkan. Dalam proses tersebut, banyak pengalaman  baru  yang  kami  dapat. Hingga
pada akhirnya kami mendapatkan  informasi  yang  kami
butuhkan  sesuai  dengan  harapan  dan keinginan  kami.  Dari  semua  data informasi  yang  terkumpul,  kmai menemukan  beberapa  masalah  yang perlu  diselesaikan  dengan  segera  di Dusun  Suru.  Kemudian,  kami  bersama dengan warga mencoba menyelesaikan masalah  tersebut.  Pemilihan  sistem Kuliah Kerja Nyata dengan menggunakan  metode  Parcticipatory Action  Research  (PAR)  ini,  membuat kami  dapat  menggali  informasi, memperoleh banyak ilmu dan pengalaman  dari  masyarakat.  Hal  ini disebabkan oleh dalam metode PAR ini, kami dituntut untuk bisa berpartisipasi aktif  dalam  mencari  informasi  yang terkait  dengan  permasalahan  yang kami  angkat.  Dalam  proses  pencarian masalah  dan  penyelesaiannya,  kami hanya  bertindak  sebagai  fasilitator yang memberdayaan sumber daya dan potensi yang ada di Dusun Suru. Dalam waktu  sebulan,  tepatnya  28  hari  kami bersyukur bisa menyelesaikan program KKN  berbasis  PAR  ini  dengan  baik sesuai  dengan  waktu  yang  telah ditentukan. Dengan penuh rasa syukur, kami  menyimpulkan  bahwa  kegiatan KKN  yang  telah  kami  laksanakan  bisa dikatakan  berhasil  meskipun  masih banyak  kekurangan.  Dengan  harapan semoga  segala  bentuk  kegiatan  yang kami  laksanakan  bisa  bermanfaat khususnya  bagi  kami  dan  umumnya bagi  masyarakat  umum.  Dan  semoga semua ilmu dan pengalaman yang telah kami dapatkan dari masyarakat Dusun
490 | MODELING, Volume 10, Nomor 4, Desember 2023
Suru  dapat  menjadi  bekal  di  masa depan.

## DAFTAR RUJUKAN
Alfi,  Badiul,  Makris  Tiantoro,  Shohibul
Abror, Faiz, and Muklis Abdullah.  “Membangun  Jiwa Wirausaha  Dan  Optimalisasi Pemasaran Produk Home Industry Melalui Online Marketing  Di  Dusun  Klodan.” Institut  Agama  Islam  Negeri (IAIN) Kediri, 2019. Kriyantono,  Rachmat. Teknik  Praktis Riset Komunikasi . Jakarta:
Kencana  Prenadamedia  Group, 2016.  Penyusun,  Tim.  Buku Pedoman  Kuliah  Kerja  Nyata. Mojokerto: Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian kepada  Masyarakat  Institut Pesantren  KH.  Abdul  Chalim, 2023.  Soedjiwo,  Novena  Ade Fredyarini.  “Implementasi  Mata Kuliah PAR (Participatory Action  Research)  Di  TPQ  Al- Magfiroh  Denpasar  Bali.”  Jurnal
Ilmu Pendidikan dan Ekonomi 4, no. 2 (2019): 2.