## Jurnal Warta LPM
Vol. 27, No. 1, Maret 2024, hlm. 125-133 p-ISSN: 1410-9344; e-ISSN: 2549-5631 DOI: https://doi.org/10.23917/warta.v27i1.2569

## Pengembangan Kreativitas Berkelanjutan Melalui Pelatihan Pembuatan Sabun Ramah Lingkungan Dari Minyak Jelantah
1 Khoiriyah Isni*, 1 Sabrina Salsabila Agustiningrum, 1 Diany Fitiar Hapsari Putri, 1 Imelda Editasari,
1 Mupidah, 1 Anindya Pramesty Sekar Amarilis, 1 Zainal Abidin Daeng Matally, 1 Ayu Saidah
1 Universitas Ahamd Dahlan, Yogyakarta, Indonesia Email : khoiriyah.isni@ikm.uad.ac.id

## Article Info
Submitted: 23 Agustus 2023 Revised: 7 January 2024 Accepted: 8 January 2024 Published: 27 March 2024
Keywords: Minyak jelantah, recycle, sampah, sabun cuci, ramah lingkungan

## Abstract
The waste problem is an urgent problem that needs to be addressed now in the Special Region of Yogykarta Province (DIY). The closure of the Piyungan Integrated  Waste  Disposal  Site  (TPST)  is  a  strong  appeal  for  the  entire community to be able to process waste at the household level. Based on the results of the situation analysis and solutions related to the waste problem in RT 10 and RT 12 Jomblangan Hamlet, Banguntapan, Bantul, it was found that the community needs processing of used cooking oil waste. The aim of this community  service  activity  is  to  develop  sustainable  creativity  through training in making environmentally friendly soap from used cooking oil. The activity  methods  used  were  education,  discussion  and  training  which  was carried out for two days with a duration of 120 minutes per day (13 and 15 June 2023) which was attended by 40 housewives. Evaluation of activities is carried out through pre-test and post-test questionnaires. The results of the activity statistically showed an increase in participants' knowledge regarding waste and processing used cooking oil waste into environmentally friendly soap  from  83.5%  to  93.25%  (p=0.011).  Household  waste  processing activities with creative ideas can be carried out regularly, so that they can contribute to efforts to reduce waste in the DIY area

## Abstrak
Masalah  sampah  menjadi  permasalahan  yang  mendesak  untuk  diatasi sekarang  ini  di  wilayah  Provinsi  Daerah  Istimewa  Yogykarta  (DIY). Penutupan Tempat Pembuangan Sampah Terpadu (TPST) Piyungan menjadi himbauan keras bagi seluruh masyarakat agar dapat mengolah sampah pada tingkat  rumah  tangga.  Berdasarkan  hasil  analisis  situasi  dan  solusi  terkait masalah sampah di RT 10 dan RT 12 Dusun Jomblangan, Banguntapan, Bantul didapatkan masyarakat membutuhkan pengolahan limbah minyak jelantah. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah mengembangkan kreativitas  berkelanjutan  melalui  pelatihan  pembuatan  sabun  ramah lingkungan  dari  minyak  jelantah.  Metode  kegiatan  yang  digunakan  yaitu edukasi, diskusi, dan pelatihan yang dilakukan selama dua hari dengan durasi 120 menit per hari (tanggal 13 dan 15 Juni 2023) yang dihadiri oleh 40 ibu- ibu  rumah  tangga.  Evaluasi  kegiatan  dilakukan  melalui  kuesioner pre-test dan post-test.  Hasil  kegiatan  secara  statistik  menunjukkan  adanya peningkatan pengetahuan peserta mengenai sampah dan pengolahan limbah minyak  jelantah  menjadi  sabun  ramah  lingkungan  dari  83,5%  menjadi 93,25%  (p=0.011).  Kegiatan  pengolahan  limbah  rumah  tangga  dengan  ide kreatif dapat dilakukan secara berkala, sehingga dapat berkontribusi dalam upaya pengurangan sampah di wilayah DIY.
1. PENDAHULUAN
Sampah  atau  limbah  rumah  tangga  yaitu  hasil  dari  aktvitas  sehari-hari  pada  tingkat  rumah tangga,  kecuali  tinja  dan  sampah  spesifik  lainnya.  Kehadiran  sampah  merupakan  suatu  persoalan yang selalu dihadapi oleh masyarakat. Keberadaan sampah yang tidak diinginkan dapat mengganggu dari  kesehatan  dan  keindahan  lingkungan.  Dampak  limbah  rumah  tangga  sangat  berpengaruh terhadap kesehatan lingkungan, misalnya penurunan kualitas air yang berpengaruh pada Kesehatan masyarakat. Semakin banyak jumlah penduduknya maka semakin banyak juga jumlah sampah yang dihasilkan (Aulia et al., 2021). Jenis-jenis sampah dibagi berdasarkan zat kimia yang terkandung di dalamnya,  dibagi  menjadi  sampah  organik,  sampah  anorganik,  dan  sampah  bahan  berbahaya beracun  (B3).  Sampah  organik  merupakan  sampah  yang mudah  diurai  dengan  proses  yang  benar seperti, sisa daging, sisa sayur, daun, dan sampah kebun. Sampah anorganik merupakan sampah yang sulit untuk diurai dan membusuk seperti, kertas, abu gelas, plastic, logam, karet, bahan bangunan, kaleng,  dan  lain-lain.  Sedangkan,  sampah  B3  (Bahan  Berbahaya  Beracun)  umumnya  berasal  dari buangan industri dan tidak dapat dicampur dengan sampah organic maupun anorganik  (Malina et al., 2017).
Permasalahan  sampah  menjadi  permasalahan  yang  sangat  mendesak  untuk  segera  dilakukan penanganan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Tahun 2020 Provinsi DIY menyumbang timbulan sampah sebanyak ton/tahun. Sementara itu, pada tahun yang sama di Kabupaten Bantul menyumbang  sebanyak  526.08  ton/hari  (Menteri  LHK,  2020).  Tahun  berikutnya  terjadi  potensi timbulan sampah sebesar 197.895,34 ton/tahun dengan sampah yang terkelola sebesar 122.315,54 ton/tahun (61,81%). Masih menyisakan sampah rumah tangga dan sampah sejenis sampah rumah tangga yang belum terkelola dengan baik dan benar sebanyak 75.579,79 ton/tahun (Rahayu et al., 2022).  Jenis  sampah  yang  mendominasi  adalah  sampah  rumah  tangga,  yaitu  32,5%  (Menteri Lingkungan Hidup, 2023). Tahun 2018, sistem pengelolaan sampah di Provinsi DIY menggunakan sistem  pembuangan  sampah  terpadu  (TPST)  di  Piyungan.  Faktanya,  luas  area  TPST  ini  tidak sebanding dengan jumlah timbulan sampah 500 ton/hari (Andani & Sukesi, 2022; Zuchriyastono & Purnomo,  2017).  Padahal  studi  melaporkan  bahwa  terdapat  peningkatan  pengetahuan  mengenai dampak  dan  pengelolaan  sampah  pada  masyarakat  Kabupaten  Bantul  setelah  adanya  edukasi kesehatan,  sehingga  harapannya  masyarakat  dapat  mengolah  sampah  pada  tingkat  rumah  tangga (Isni & Mustanginah, 2023).
Berdasarkan  hasil  analisis  situasi  di  RT  10  dan  RT  12  Dusun  Jomblangan,  Kabupaten  Bantul didapatkan bahwa sampah menjadi permasalahan yang mendesak untuk diatasi termasuk sampah rumah  tangga  berupa  minyak  jelantah  atau  minyak  goreng  bekas  pakai.  Masyarakat  gemar mengkonsumsi  makanan  dengan  pengolahan  melalui  proses  penggorengan,  dan  secara  umum banyak masyarakat yang menyiapkan makanan sehari-hari dengan cara digoreng ataupun ditumis. Bahkan  masih  banyak  pula  masyarakat  yang  memanfaatkan  kembali  minyak  goreng  bekas  pakai untuk memasak, tentu saja perilaku ini dapat menimbulkan dampak buruk diantaranya penurunan kualitas  pangan,  dan  gangguan  kesehatan  lainnya.  Gangguan  kesehatan  diakibatkan  oleh  aktifnya senyawa  polmer  akibat  dari  pemanasan  minyak  goreng  yang  berulang.  Adapun  jenis  gangguan kesehatannya  seperti  gejala  keracunan  dengan  ciri-ciri  antara  lain  iritasi  saluran  pencernaan, pembengkakan organ tubuh, diare, kanker, dan gangguan pertumbuhan lainnya (Tuasamu, 2018). Selain dimanfaatkan secara berulang, masyarakat seringkali membuang limbah minyak jelantah ke tanah. Minyak jelantah yang dibuang ke tanah berpotensi menjadi limbah B3, meracuni ekosistem, dan mengganggu keseimbangan BOD ( biological oxide demand) dan COD (chemical oxide demand) pada  badan-badan  air  berfungsi  penting  untuk  kehidupan  manusia  (Erna  et  al.,  2017).  Perilaku tersebut dipicu oleh factor rendahnya pengetahuan masyarakat mengenai bahaya dan dampak bagi kesehatan, termasuk dampak bagi lingkungan. Selain itu, masyarakat sasaran belum memiliki ide dan keterampilan terkait  pengolahan  limbah  minyak  jelantah. Padahal  sebagai  salah  satu  limbah  yang bersifat organik, minyak jelantah dapat diolah kembali menjadi produk yang memiliki nilai ekonmis dan  tidak  mencemari  lingkungan.  Minyak  jelantah  yang  sudah  dimurnikan  dapat  dimanfaatkan sehingga  menghasilkan  produk  baru  seperti  sabun.  Sabun  merupakan  benda  wajib  yang  harus dimiliki oleh semua orang untuk kebutuhan sehari hari yang bermanfaat mulai dari mandi, mencuci baju, dan sebagainya (Amin & Bahri, 2022).
Penerapan  Ilmu  Pengetahuan  dan  Teknologi  (IPTEK)  dan  sinergitas antara  Perguruan  Tinggi dan  masyarakat  dapat  menghasilkan  kreativitas  yang  berkontribusi  dalam  penyelesaian  masalah kesehatan.  Oleh  karenanya,  tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah mengembangkan kreativitas berkelanjutan melalui pelatihan pembuatan sabun ramah lingkungan dari  minyak  jelantah.  Pemanfaatan  minyak  jelantah  menjadi  sabun  ramah  lingkungan  ini  dapat
menjadi solusi permasalahan limbah sampah rumah tangga di RT 10 dan RT 12 Dusun Jomblangan yang  diwujudkan  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  berupa  pelatihan.  Masyarakat  yang memiliki  minyak  jelantah  dapat  ditampung  dan  diolah  menjadi  sabun  ramah  lingkungan  yang bernilai guna dan bernilai ekonomis.

## 2. METODE
Sasaran kegiatan ini adalah ibu rumah tangga dan kader kesehatan yang berada di wilayah RT 10  dan  RT  12  Dusun  Jomblangan,  Kalurahan  Banguntapan,  Kapanewon  Banguntapan,  Kabupaten Bantul,  DIY  yang  berjumlah  40  orang.  Kegiatan  dilakukan  selama  dua  hari  sengan  durasi  120 menit/hari pada tanggal 13 dan 15 juni yang bertempat di rumah ketua RT 12 Dusun Jomblangan, Banguntapan, Bantul. Mitra kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah masyarakat RT 10 dan RT 12 Dusun Jomblangan, Banguntapan, Bantul.
Adapun langkah awal kegiatan diantaranya  Tim pengusung membuat perencanaan intervensi kegiatan  Bersama  dengan  pemangku  kepentingan  setempat  dan  para  kader  melalui  proses musyawarah  masyarakat  desa  (MMD).  MMD  merupakan  tahap  konfirmasi  penentuan  prioritas masalah dan alternatif solusi dari masalah yang ditetapkan. Kemudian, menentukan objectives yaitu tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  adalah  meningkatkan  keterampilan  dan pengetahuan  masyarakat  mengenai  pengolahan  limbah  minyak  jelantah  menjadi  sabun  ramah lingkungan.  Selanjutnya  pemilihan  metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah  pelatihan pembuatan sabun ramah lingkungan dari minyak jelantah. Serta, menentukan aktivitas, yaitu mulai dari pengisian pre-test, edukasi kesehatan mengenai sampah dan pengolahan sampah, post-test, dan praktik pembuatan sabun ramah lingkungan dari minyak jelantah.
Pelaksanaan kegiatan menggunakan pendekatan partisipatif, sedangkan untuk metode kegiatan ini menggunakan tiga metode yaitu edukasi Kesehatan, pelatihan atau praktik, dan evaluasi (Gambar 1). Rincian metode kegiatannya adalah sebagai berikut:

## A. Edukasi Kesehatan Mengenai Pemanfaatan Minyak Jelantah
Edukasi  Kesehatan  dimaksudkan  proses  pengenalan  awal  terhadap  minyak  jelantah  sebagai masalah kesehatan lingkungan agar terjadi perubahan sudut pandang masyarakat terhadap isu yang  diangkat.  Adapun  materi  yang  diberikan  saat  pelaksanaan  yaitu  definisi  sampah  dan minyak jelantah, dampak minyak jelantah terhadap Kesehatan lingkungan, pengelolaan minyak jelantah,  dan  pembuatan  sabun  dari  minyak  jelantah.  Proses  edukasi  Kesehatan  mencakup kegiatan diskusi dan tanya jawab dari peserta kepada narasumber dengan menggunakan media powerpoint. Pada tahap ini dilakukan pula kegiatan evaluasi.
Kegiatan dievaluasi untuk mengetahui indikator keberhasilan dan pencapaian tujuan kegiatan yaitu  peningkatan  pengetahuan  sasaran  mengenai  sampah  dan  pengolahannya.  Evaluasi dilakukan  melalui  pembagian  instrument  berupa  kuesioner  yang  berisi  sepuluh  pertanyaan singkat  mengenai  materi  edukasi  yang  telah  disampaikan.  Pembagian  kuesioner  dilakukan sebanyak  dua  kali,  yaitu  setelah  pemberian  materi  edukasi  dan  setelah  pemberian  pelatihan atau  praktik.  Keberhasilan  program  didapatkan  dari  hasil  analisis  statistic  dari  jawaban responden,  kemudian  hasil  tersebut  dapat  dijadikan  acuan  penyelenggaran  kegiatan pengabdian masyarakat selanjutnya.
B. Pelatihan Pembuatan Sabun dari Minyak Jelantah
Pelatihan atau praktik dimaksudkan sebagai langkah lanjutan dari metode edukasi kesehatan untuk  mengembangkan  kemampuan  atau  keterampilan  individu  mengenai  permasalahan sampah,  yaitu  pemanfaatan  Kembali  limbah  sampah  rumah  tangga  berupa  minyak  jelantah menjadi  sabun  cuci  pakaian  ramah  lingkungan.  Proses  pelatihan  atau  praktik  ini,  sasaran ditunjukkan cara pembuatan sabun cuci pakaian dengan menggunakan minyak jelantah. Setelah dilakukan demonstrasi, sasaran diminta untuk mempraktikkan cara pembuatan tersebut.
Adapun  langkah  pembuatan  sabun  cuci  pakaian  dari  minyak  jelantah  didahului  dengan menyaring  minyak  jelantah  dari  sisa-sisa  bahan  makanan  yang  digoreng,  selanjutnya  semua bahan  dicampur  menjadi  satu  (Gambar  2).  Setelah  semua  Langkah  pembuatan  sabun  cuci pakaian dilakukan, tahap terakhir adalah pencetakan cairan sabun ke dalam cetakan yang telah disiapkan (Gambar 3). Alat yang digunakan dalam pembuatan sabun dari minyak jelantah ini adalah  alat  pengaduk,  timbangan  bahan  makanan,  gelas  ukur,  wadah  atau  baskom,  cetakan.
Sementara itu, bahan yang digunakan meliputi minyak jelantah 0.5 liter, soda api 70 gram, air tawar 0.17 liter, arang kayu, pewarna, pewangi. Ketika proses pembuatan sabun dari minyak jelantah,  perlu  menggunakan  alat  pelindung  diri  seperti  masker  dan  sarung  tangan  lateks. Setelah  semua  siap,  maka  tahap  selanjutnya  adalah  pembuatan  sabun  dari  minyak  jelantah. Pertama, memasukkan arang ke dalam minyak jelantah untuk menjernihkan minyak dan sisa makanan  yang  digoreng.  Lalu,  diamkan  kemudian  minyak  disaring  agar  arang  tidak  ikut tercampur. Kedua, masukkan soda api ke dalam air dalam wadah atau baskom dan aduk sampai larut, biarkan hingga dingin (uap yang keluar dari proses ini tidak boleh dihirup, sehingga wajib menggunakan  masker).  Ketiga,  masukkan  larutan  soda  api  ke  dalam  minyak  jelantah  dan diaduk  hingga  merata  sampai  cairan  mengental.  Lalu,  tambahkan  pewarna  dan  pewangi secukupnya.  Setelah  tercampur,  tuangkan  kedalam  cetakan  yang  sudah  disiapkan  dan didiamkan hingga padat selama 2-3 hari. Langkah terakhir, sabun yang telah padat tidak boleh langsung digunakan dan harus menunggu sekitar satu minggu agar efek soda api hilang terlebih dahulu, sehingga tidak membuat iritasi pada kulit ketika digunakan.
Gambar 1. Alur Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tujuan  umum  dari  Kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  adalah  mengembangkan kreativitas berkelanjutan bagi masyarakat RT 10 dan RT 12 Dusun Jomblangan, Banguntapan, Bantul melalui pelatihan pengolahan limbah minyak jelantah menjadi sabun ramah lingkungan. Sedangkan tujuan  khususnya  meliputi  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  mengenai  pengolahan  limbah minyak jelantah menjadi sabun ramah lingkungan. Sasaran kegiatan ini difokuskan kepada ibu-ibu rumah tangga di wilayah RT 10 dan RT 12 Dusun Jomblangan. Kegiatan diselenggarakan pada tanggal 13  dan  15  Juni  2023  di  rumah  ketua  RT  12  yang  dihadiri  oleh  sebanyak  40  orang.  Adapun  hasil kegiatannya adalah sebagai berikut:

## A. Edukasi Kesehatan Mengenai Pemanfaatan Minyak Jelantah
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  diawali  dengan  edukasi  kesehatan  mengenai  sampah  dan pemanfaatannya.  Edukasi  kesehatan  didefinisikan  sebagai  upaya  terencana  untuk  menyebarkan pengaruh terhadap  Kesehatan  orang  lain baik  individu,  kelompok,  dan  masyarakat  dengan tujuan meningkatkan  atau  merubah  perilaku  sehingga  terpeliharanya  kesehatan  dari  sasaran  dan  dapat meningkatkan  derajat  Kesehatan  masyarakat  secara  umum  (Notoatmodjo,  2014).  Sementara  itu, tujuan  edukasi  kesehatan  mengenai  sampah  ini  yaitu  memberikan  informasi  dan  pengetahuan kepada masyarakat mengenai sampah, jenis sampah, dan pengelohan sampah dengan harapan dapat merubah  perilaku  dan  keterampilan  masyarakat  dalam  mengolah  limbah  sampah  rumah  tangga menjadi barang bernilai guna dan bernilai ekonomi.
Edukasi  kesehatan  dilakukan  melalui  proses  ceramah  dan  diskusi  serta  tanya  jawab  antara peserta  dan  narasumber.  Kegiatan  ceramah  meliputi  pemberian  materi  dari  narasumber  kepada sasaran,  yang  meliputi  materi  tentang  sampah,  jenis  sampah,  dan  pengolahan  sampah.  Kegiatan selanjutnya adalah  diskusi  dan  tanya  jawab  yang  merupakan  wadah  untuk  menggali  pemahaman sasaran berdasarkan materi yang telah dijelaskan oleh narasumber (Sumarsih & Wirdati, 2022).
Pre-test Edukasi kesehatan Pelatihan dan praktik Post-test
Kegiatan  edukasi  kesehatan  diselenggarakan  pada  tanggal  13  Juni  2023  dengan  durasi  120 menit dan bertempat di rumah ketua RT 12 yang dihadiri oleh 40 ibu-ibu rumah tangga, ibu-ibu PKK, dan  kader  Kesehatan.  Pemilihan  topik  Kesehatan  mengenai  sampah  ini  didasarkan  atas  hasil Musyawarah Masyarakat Desa (MMD) yang telah dilakukan pada tanggal 11 Juni 2023. Masyarakat menyepakati  bahwa  permasalahan  sampah  perlu  segera  dilakukan  upaya  pencegahan  yang  nyata, salah  satunya  dengan  menggunakan  metode recycle  yaitu  pemanfaatan  kembali  limbah  rumah tangga berupa minyak jelantah melalui proses daur ulang menjadi sabun ramah lingkungan.
Secara umum, pelaksanaan edukasi Kesehatan ini berjalan lancar. Antusiasme sasaran sangat terlihat Ketika proses diskusi dan tanya jawab. Mereka baru menyadari bahwa minyak jelantah dpaat diubah menjadi bahan berguna lain. Selama ini, mereka hanya membuang limbah minyak jelantah ke wastafel  atau  ke  tanah,  walaupun  ada  pula  yang  menjualnya  ke  bank  sampah.  Situasi  ini  dapat ditangkap sebagai hal yang positif agar masyarakat dapat lebih bijak mengelola dan mengolah limbah sampah  rumah  tangga  agar  tidak  menyebabkan  dampak  buruk  bagi  Kesehatan  masyarakat  dan lingkungan. Evaluasi dilakukan pada tahap ini. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui kuesioner yang bertujuan  untuk  mengetahui  peningkatan  pengetahuan  peserta.  Kuesioner  berisi  sepuluh pertanyaan singkat mengenai materi edukasi yang telah disampaikan, meliputi definisi sampah, jenis sampah,  cara  pemilahan  dan  pengelolaan  sampah.  Kuesioner  dibagikan  kepada  peserta  kegiatan sebanyak dua kali yaitu ketika sebelum pemberian materi edukasi ( pre-test) dan setelah pemberian materi edukasi ( post-test). Pembagian kuesioner pre-test dilakukan pada tanggal 13 Juni 2023 dan Pembagian  kuesioner post-test  dilakukan  pada  tanggal  15  Juni  2023.  Hal  ini  bertujuan  untuk mengurangi bias jawaban peserta dalam pengisian kuesioner. Hasil dari jawaban peserta kemudian dilakukan pengolahan dan analisis data, sehingga dapat diketahui pengaruh pemberian edukasi dan pelatihan terhadap tingkat pengetahuan peserta kegiatan. Distribusi jawaban pre-test dan post-test peserta dapat dilihat pada Tabel  1. Terdapat kenaikan skor rata-rata antara pre-test dan post-test yaitu dari skor 83,5 untuk skor pre-test menjadi 93,25 untuk skor post-test.
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Jawaban Pre-test dan Post-test Peserta Kegiatan No Pertanyaan Skor Pre-test (%) Skor Post-test (%) 1 Sampah  adalah  sisa  buangan  dari  suatu  produk  atau  barang  yang sudah tidak digunakan lagi, tetapi masih dapat didaur ulang menjadi barang yang bernilai. 100 100 2 Sampah dibedakan menjadi 3 (sampah organic, anorganik, B3) 80 95 3 Sampah  organik  adalah  sampah  yang  bisa  mengalami  pelapukan (dekomposisi)  dan  terurai  menjadi  bahan  lebih  kecil  dan  tidak berbau 82,5 82,5 4 Salah  satu  kelebihan  sampah  organik  yakni  mampu  menyediakan pupuk organik yang murah dan ramah lingkungan 95 100 5 Sampah kaleng termasuk kedalam sampah organic 87,5 92,5 6 Sampah sisa makanan, sayuran, kulit buah termasuk dalam sampah organic 90 97,5 7 Sampah  plastik  merupakan  sampah  anorganik  yang  sulit  untuk membusuk 77,5 97,5 8 Cara bijak mengelolah sampah yaitu dengan mendaur ulang sampah organic maupun anorganik 100 100 9 Sampah baterai bekas, aki, limbah merupakan kelompok sampah B3 60 77,5 10  Limbah  sampah  B3  dapat  merusak  atau  mengganggu  sistem pernafasan dan pencernaan 62,5 90 Rata-rata skor 83,5 93,25
Sumber: Data Primer, 2023.
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  terdapat  peningkatan  jumlah  peserta  yang  menjawab  benar terutama  pada  pertanyaan  mengenai  jenis  sampah,  kelebihan  sampah  organik,  contoh  masing- masing  jenis  sampah,  dan  dampak  sampah  B3.  Namun  demikian  ada  pula  jumlah  peserta  yang menjawab tidak mengalami peningkatan atau penurunan yaitu pada pertanyaan mengenai definisi sampah  dan  cara  pengelolaan  sampah.  Kemudian,  dapat  dilihat  pula  bahwa  tidak  ada  jawaban
peserta yang mengalami penurunan. Hasil ini sejalan dengan hasil analisis data menggunakan uji T berpasangan ( Paired T-test) yang disajikan pada Tabel 2.
Tabel 3. Hasil Uji Paired T-test Variabel N Nilai p (sign.) Sebelum – setelah edukasi kesehatan 40 0,011
Sumber: data primer, 2023.
Tabel 2 menjelaskan bahwa secara statistik terdapat pengaruh yang signifikan atau perbedaan rerata tingkat pengetahuan masyarakat sebelum dan setelah diberikan intervensi kesehatan berupa edukasi  dan  pelatihan,  dibuktikan  dengan  nilai  p  sebesar  0.011  (nilai  p<0.05).  Pengetahuan masyarakat meningkat setelah diberikan edukasi dan pelatihan mengenai sampah dan pemanfaatan minyak jelantah menjadi sabun cuci pakaian ramah lingkungan. Sejalan dengan hasil studi lain yang melaporkan bahwa terdapat peningkatan yang signifikan pada tingkat pengetahuan sasaran sebelum dan  setelah  diberikan  pelatihan  pembuatan  sabun  dari  minyak  jelantah.  Kemudian,  hasil  statistik juga  menunjukkan  terdapat  peningkatan  skor  pengetahuan  dan  sikap  pada  sasaran  (Azteria  & Irfandi,  2023;  Yusnita  et  al.,  2019).  Studi  mengenai  pengolahan  sampah  menjadi  pupuk  juga menunjukkan  hasil  yang  sama  Ketika  dilakukan  evaluasi  melalui  kuesioner pre-test  dan  post-test (Kusumawati et al., 2023).

## B. Pelatihan Pembuatan Sabun dari Minyak Jelantah
Tahap  kedua  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yaitu  pemberian  pelatihan  dilanjutkan dengan  praktik  pembuatan  sabun  ramah  lingkungan  berbahan  dasar  minyak  jelantah.  Pemberian pelatihan  dimaksudkan  untuk  mengembangkan  kemampuan  individu  dan  mendapatkan pengalaman  belajar  melalui  sebuah  proses  terencana  dalam  memodifikasi  sikap  atau  perilaku, pengetahuan, dan keterampilan dalam berbagai kegiatan (PERPUSNAS, 2021).
Pemilihan  topik  pelatihan  ini  didasarkan  atas  hasil  diskusi  bersama  masyarakat  dan  analisis situasi  yang  melaporkan  bahwa  limbah  sampah  rumah  tangga  yang  sulit  diolah  adalah  minyak jelantah.  Padahal  minyak  jelantah  dapat  diolah  menjadi  bahan  yang  bernilai  guna  dan  bernilai ekonomi  seperti  sabun  cuci  pakaian  dengan  menggunakan  bahan  kimia  lain.  Proses  pengubahan minyak jelantah menjadi sabun cuci pakaian menggunakan proses kimia yang disebut saponifikasi. Saponifikasi  merupakan  proses  reaksi  pembentukan  sabun,  yang  biasanya  dengan  bahan  awal adalah lemak dan basa. Nama lain dari proses ini adalah reaksi penyabunan, yang melibatkan basa yang  menghidrolisis  trigliserida  yang  berupa  ester  asam  lemak  membentuk  garam  karboksilat (Khuzaimah, 2013).
Kegiatan pelatihan atau praktik pembuatan sabun cuci pakaian ramah lingkungan yang berasal dari  limbah  minyak  jelantah  dilakukan  pada  hari  Kamis  tanggal  15  juni  2023  dengan  durasi  120 menit  dan  dihadiri  oleh  40  ibu  rumah  tangga  dan  kader  Kesehatan  RT  10  dan  RT  12  Dusun Jomblangan.  Peserta  kegiatan  dibagi  menjadi  empat  kelompok,  sehingga  satu  kelompok beranggotakan  kurang  lebih  10  orang.  Kemudian,  satu  kelompok  diberikan  alat  dan  bahan  untuk membuat  sabun  oleh  Tim  pengusung.  Sebelumnya,  pada  kegiatan  edukasi,  peserta  telah diberitahukan  untuk  membawa  minyak  jelantah  dari  rumah  masing-masing.  Sehingga  Ketika pelaksanaan  pelatihan  atau  praktik,  setiap  peserta  membawa  minyak  jelantah  dan  dikumpulkan menjadi  satu  perkelompok.  Sebelum  peserta  membuat  secara  mandiri,  Tim  pengusung mendemonstrasikan cara pembuatan sabun cuci pakaian dari minyak jelantah terlebih dahulu.
Sabun cuci pakaian yang berhasil dibuat dari kegiatan pelatihan atau praktik ini sebanyak 35 buah. Namun, sabun cuci pakaian ini tidak bisa langsung digunakan, karena selain menunggu hingga padat dan kering, sabun juga harus dibiarkan atau diangin-anginkan selama satu minggu. Perlakuan ini bertujuan agar tidak menimbulkan iritasi bagi penggunanya.
Berdasarkan  pengamatan  selama  kegiatan  pelatihan  dan  praktik,  peserta  menunjukkan antusiasme  yang  tinggi.  Kegiatan  ini  sebagai  langkah  awal  dalam  menstimulasi  kesadaran masyarakat  agar  lebih  bijak  dalam  memilih  dan  memilah  sampah  rumah  tangga,  termasuk mengolahnya  menjadi  bahan  bermanfaat  sebelum  dibuang  ke  tempat  sampah.  Peserta  mengakui bahwa minyak jelantah yang dihasilkan oleh rumah tangga selama ini hanya dikumpulkan di bank minyak jelantah oleh ibu-ibu kemudian dijual dan tak jarang minyak jelantah dibuang. Perilaku ini
sangat berdampak pada kesehatan lingkungan yaitu pencemaran air dan tanah. Pembuangan limbah minyak jelantah secara terus menerus dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan. Minyak jelantah yang dibuang ke tanah dapat mencemari tanah dan menyebabkan tanah tidak subur. Selain itu,  dapat  pula  mencemari  kandungan  mineral  air  bersih  (Wardhani  et  al.,  2022).  Padahal  tidak semua  minyak  jelantah  harus  dibuang,  ada  sebagian  minyak  jelantah  yang  dapat  dimanfaatkan kembali  melalui  proses  daur  ulang,  misalnya  menjadi  sabun  cuci  pakaian.  Pengetahuan  dan kesadaran inilah yang harus terus ditanamkan kepada masyarakat. Tingkat pengetahuan yang baik akan mempengaruhi perilaku yang baik pula. Studi menyebutkan bahwa terdapat pengaruh positif setelah  dilakukannya  edukasi  mengenai  penggunaan  minyak  goreng  dan  pemanfaatan  limbahnya pada ibu-ibu rumah tangga (Simatupang, 2019).
Gambar 2. Proses Pencampuran Bahan Sabun dari Minyak jelantah; Gambar 3. Proses Pencetakan Sabun dari Minyak Jelantah
Secara  umum  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di  wilayah  RT  10  dan  RT  12  Dusun Jomblangan,  Banguntapan,  Bantul  berjalan  dengan  baik  dan  sesuai  perencanaan.  Tujuan  dari kegiatan  ini  juga  sudah  tercapai,  dibuktikan  oleh  adanya  peningkatan  skor pre-test  dan  post-test serta adanya pengaruh signifikan terhadap peningkatan pengetahuan peserta mengenai sampah dan pengolahan minyak jelantah menjadi sabun cuci pakaian. Umpan balik yang diberikan oleh kelompok sasaran  sudah  sangat  baik  yang  dapat  kita  lihat  pada  antusias  sasaran  saat  mengikuti  edukasi Kesehatan, pelatihan, hingga praktik pembuatan sabun cuci pakaian ramah lingkungan dari minyak jelantah.  Kegiatan  ini  dapat  diselenggarakan  secara  berkelanjutan  dengan  topik  yang  berbeda misalnya  pengolahan  limbah  minyak  jelantah  menjadi  lilin  aromaterapi,  atau  pengolahan  limbah organic menjadi pupuk kompos, sehingga limbah-limbah sampah rumah tangga dapat termanfaatkan dengan baik, dan tidak menambah jumlah timbulan sampah.
Respon yang positif dari stakeholder setempat menjadi faktor pendukung kegiatan ini. Dukungn tersebut berupa dukungan ijin pelaksanaan kegiatan kepada kepala dukuh, ketua RT setempat. Selain itu  kader  Kesehatan  sangat  membantu  dalam  terlaksananya  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini.  Bentuk  dukungan  masyarakat  berupa  dukungan  partisipatif,  dukungan  fasilitas, serta dukungan sarana dan prasarana. Selanjutnya, tindak lanjut yang konkrit harus dilakukan agar dapat  berkontribusi  dalam  penanganan  permasalahan  sampah  di  wilayah  Bantul  secara  umum. Kader Kesehatan beserta seluruh masyarakat dapat melanjutkan pengolahan limbah minyak jelantah menajdi  sabun  cuci  pakaian  atau  menjadi  barang  bernilai  guna  lain,  seperti  lilin  atau  sabun  cuci tangan.

## 4. SIMPULAN
Terdapat  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  RT  10  dan  RT  12  di  Dusun  Jomblangan, Kalurahan  Banguntapan,  Kapanewon  Banguntapan,  Kabupaten  Bantul  mengenai  sampah  dan pengolahannya.  Pengembangan  kreativitas  masyarakat  dalam  mengolah  limbah  minyak  jelantah menjadi sabun cuci pakaian ramah lingkungan dapat tercapai dengan baik.
3 2
5. PERSANTUNAN
Terima  kasih  dan  ucapan  penulis  dipanjatkan  kepada  Allah  SWT  atas  berkat  dan rahmat-Nya kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dapat  berjalan  dengan  baik  dan  lancar.  Penulis  juga mengucapkan  terima  kasih  kepada  Program  Studi  Kesehatan  Masyarakat,  Fakultas  Kesehatan Masyarakat,  Universitas  Ahmad  Dahlan  atas  dukungan  program  dan  dana  yang  diberikan  untuk kelancaran kegiatan ini. Selanjutnya, secara khusus ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada pemangku  kepentingan  dan  seluruh  masyarakat  RT  10  dan  RT  12  Dusun  Jomblangan,  Kalurahan Banguntapan,  Kapanewon  Banguntapan,  Kabupaten  Bantul  atas  dukungan  dan  partsipasi  aktif selama pelakanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## REFERENSI
Amin, H. Al, & Bahri, S. (2022). Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Sebagai Bahan Baku Sabun Cuci. Prosiding Seminar Nasional, 6(1), 139 – 142.
Andani, B. E., & Sukesi, T. W. (2022). Pengelolaan Bank Sampah Melalui Rumah Pilah Alam Lestari di Dusun  Ceme  Kabupaten  Bantul  Yogyakarta. Jurnal  Kesehatan  Lingkungan  Indonesia,  21(2),
200 – 209. https://doi.org/10.14710/jkli.21.2.200-209
Aulia,  D.  C.,  Situmorang,  H.  K.,  Prasetya,  A.  F. H.,  Fadilla,  A.,  Nisa,  A.  S.,  Khoirunnisa,  A.,  Farhan, D., Nindya, D. N., Purwantari, H., Jasmin, I. O. D., Akbar, J. A., Ginting, N. M. C. B., Lubis, R. F., & G, Z. P. (2021). Peningkatan pengetahuan dan kesadaran masyarakat tentang pengelolaan sampah dengan pesan jepapah. Jurnal Pengabdian Kesehatan Masyarakat (Pengmaskesmas), 1(1), 62 – 70.
Azteria,  V.,  &  Irfandi,  A.  (2023).  Peningkatan  Pengetahuan  Masyarakat  Dalam  Mengolah  Minyak Jelantah. Media Abdimas, 2(1), 95 – 98. https://doi.org/10.37817/mediaabdimas.v2i1.2684
Erna,  N.,  Sakti,  W.,  Fakultas,  W. P.,  Dan,  M.,  Pengetahuan,  I.,  Unnes,  A.,  Sekaran,  K.,  &  Semarang,  G.
(2017). Pengolahan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) Sebagai Pengganti Bahan Bakar Minyak Tanah  (Biofuel)  Bagi  Pedagang  Gorengan  di  Sekitar  FMIPA  UNNES. REKAYASA:  Jurnal Penerapan Teknologi Dan Pembelajaran, 15(2), 89 – 90.
Isni, K., & Mustanginah, T. (2023). Pengaruh Edukasi Kesehatan terhadap Peningkatan Pengetahuan Pengelolaan  Sampah  Sebagai  Upaya  Mewujudkan  Program  Bantul  Bersih  Sampah  2025. Perilaku Dan Promosi Kesehatan: Indonesian Journal of Health Promotion and Behavior, 5(1), 35. https://doi.org/10.47034/ppk.v5i1.6800
Khuzaimah,  S.  (2013).  Pembuatan  Sabun  lunak  dari  Minyak  Goreng  Bekas  Ditimjau  dari  Kinetika Reaksi Kimia. Jurnal Teknik Kimia, 19(2), 42 – 48.
Kusumawati, Y., Werdany, K. E., Darnoto, S., Zulaekah, S., Sutrisna, E., Wardiono, K., Maimun, M. H., Anis, M., Yuniar, S., Nurfauzia, E. N., Widananda, C., Rahmi, A. N., Nurhaliza, A. A. R. F., Fauziana, E.,  &  Pratiwi,  B.  I.  (2023).  Pendampingan  Kader  Kesehatan  dalam  Pengelolaan  Tabungan Sampah Anorganik dan Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos di Kabupaten Sukoharjo. Warta LPM, 26(4), 492 – 500. https://doi.org/10.23917/warta.v26i4.2563
Malina,  A.  C.,  Suhasman,  Muchtar,  A.,  &  Sulfahri.  (2017).  Kajian  Lingkungan  Tempat  Pemilahan Sampah di Kota Makassar. Jurnal Inovasi Dan Pelayanan Publik Makassar, 1(1), 14 – 27. Menteri LHK. (2020). Data Pengelolaan Sampah & RTH: Timbulan Sampah. https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/public/data/timbulan
Menteri  Lingkungan  Hidup.  (2023). Data  Pengelolaan  Sampah  &  RTH:  Timbulan  Sampah. https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/public/data/timbulan
Notoatmodjo, S. (2014). Ilmu Prilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
PERPUSNAS.  (2021). Pelatihan  sebagai  Proses  Pembelajaran  dengan  Sistem  Terbuka. https://pusdiklat.perpusnas.go.id/berita/read/174/pelatihan-sebagai-proses-pembelajaran- dengan-sistem-terbuka
Rahayu,  E.,  Si,  S.,  &  Erza,  M.  (2022).  Analisis  Pengelolaan  Sampah  di  Kabupaten  Bantul  Terkait Rencana Aksi Daerah Untuk Mewujudkan Gerakan Bantul Bersih Sampah Tahun 2025. Jurnal Riset Daerah, XXII(3), 4245 – 4262.
Simatupang,  R.  (2019).  Pengaruh  Penyuluhan  Terhadap  Perilaku  Ibu  Rumah  Tangga  Tentang Penggunaan Minyak Goreng Lebih dari 2 Kali Pemakaian di Desa Kebun Pisang Tahun 2017. Jurnal Ilmiah Simantek, 3(1), 1 – 6.
Sumarsih,  T., & Wirdati,  W.  (2022).  Enam  Alasan  Guru Menggunakan  Metode Ceramah  pada  Mata
Pelajaran PAI. Jurnal Pendidikan Islam, 2(1), 123 – 132.
https://doi.org/10.24036/annuha.v2i1.170
Tuasamu,  S.  Z.  (2018). Bahaya  Penggunaan  Minyak  Penggorengan  Berulang  Dilihat  Dari  Angka Peroksidanya. June, 1 – 4.
Wardhani, D. P., Setyaningsih, E., & Widyaningrum, P. W. (2022). Pengolahan Limbah Minyak Jelantah Menjadi  Sabun  Pada  Karang  Taruna  Bakti  Manunggal. Jurnal  Abdimasa  Pengabdian Masyarakat, 5(1), 94 – 99.
Yusnita,  Y.,  Bahri,  S.,  &  Tunru,  I.  S.  A.  (2019).  Peningkatan  Pengetahuan  Dan  Perubahan  Sikap Terhadap Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Sabun (Sabun Mije). Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 25(2), 112. https://doi.org/10.24114/jpkm.v25i2.14187
Zuchriyastono,  M.  A.,  &  Purnomo,  E.  P.  (2017).  Analisis  Lingkungan  Lahan  Tempat  Pembuangan Sampah Terpadu terhadap Kesehatan Masyarakat Sekitar (Studi Kasus : Tempat Pembuangan Sampah Terpadu Piyungan). Jurnal Kesehatan Masyarakat Dan Lingkungan Hidup, 2(2), 55 – 64. http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/Kesehatan_Masyarakat/article/view/641/575