Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, November 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## PkM PENGOLAHAN LIMBAH FESES KAMBING SEBAGAI PUPUK ORGANIK di GAMPONG LAMNGA KABUPATEN ACEH BESAR
Sari Wardani 1* , Ainal Mardhiah 1 , Mulyadi 1 , Mery Silviana 2 , M. Fadhil 3 , M. Zarkasyi 3
1 Fakultas Pertanian, Universitas Abulyatama
2 Fakultas Teknik, Universitas Abulyatama
3 Mahasiswa Fakultas Pertanian, Universitas Abulyatama
* Email: sariwardani_peternakan@abulyatama.ac.id

## Abstrak
Gampong  Lamnga  merupakan  salah  satu  Gampong  di  Kecamatan  Mesjid Raya  Kabupaten  Aceh  Besar  yang  mayoritas  masyarakatnya  bekerja  sebagai petani.  Ketergantungan  terhadap  penggunaan  pupuk  untuk  produkstivitas tanaman  tidak  bisa  dihindari.  Pupuk  yang  umumnya  di  gunakan  oleh masyarakat  adalah  pupuk  kimia,  karena  mudah  di  dapat  akan  tetapi  menjadi kendala dikarenakan harga jual pupuk kimia yang tinggi sedangkan kebutuhan pupuk  semakin  meningkat  hingga  massa  panen.  Solusi  yang  ditawarkan kepada  masyarakat  melalui  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  adalah mencari  alternatif  pengganti  pupuk  kimia  yaitu  dengan  membuat  pupuk organik  berbahan  baku  limbah  feses  kambing.  Pupuk  organik  merupakan pupuk  yang  kaya  akan  kandungan  unsur  hara  yang  sangat  baik  bagi pertumbuhan  tanaman.  Limbah  feses  mengandung  zat  hara  seperti  nitrogen, fospor, kalium dan air. Populasi ternak kambing yang setiap tahun mengalami peningkatan, akan berdampak terhadap limbah feses yang di hasilkan. Apabila limbah feses ini tidak  dikelola dengan baik, akan mencemari lingkungan dan menggangu kesehatan  masyarakat.  Kegiatan bertujuan  memanfaatkan limbah feses ternak kambing menjadi pupuk organik. Kegiatan melibatkan petani dan peternak  kambing  di  lingkungan  Gampong  Lamnga.  Kegiatan  dilaksanakan dalam  dua  tahapan  yaitu  tahap  sosialisasi  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik  berbahan  baku  limbah  feses  kambing.  Kegiatan  ini  memberikan dampak positif untuk masyarakat Gampong Lamnga diantaranya meningkatkan ketrampilan masyarakat dalam mengolah limbah feses kambing menjadi  pupuk  organik  secara  mandiri  sehingga  dapat  mengurangi ketergantungan penggunaan pupuk kimia serta dapat menjaga lingkungan dari dampak pencemaran sektor peternakan.
Kata kunci: limbah feses kambing, pupuk organik, Gampong Lamnga

## PENDAHULUAN

## Analisis Situasi
Kecamatan  Mesjid  Raya  merupakan  sebuah  kecamatan  yang  berada  pada  Kabupaten  Aceh Besar, Provinsi Aceh, Indonesia. Kecamatan ini terdiri dari 13 Gampong dan 2 Mukim, yaitu Beurandeh, Ie Seu Um, Lamreh, Meunasah Keudee, Meunasah Kulam, Meunasah Mon, Paya Kameng,  Ruyung,  Durung,  Gampong  Baro,  Ladong,  Lamnga,  Neuheun.  Desa  Lamnga Merupakan salah satu gampong dari 13 gampong yang berada di wilayah Kecamatan Mesjid Raya,  Kabupaten  Aceh  Besar,  Provinsi  Aceh,  Indonesia.  Desa  ini  terdiri  dari  4  dusun  yaitu Dusun  di  Bak  Mee,  Dusun  Seulanga,  Dusun  Beuladeh,  Dusun  Lam  Kuta  dengan  luas keseluruhan sebesar 137 Ha. Tanaman yang banyak di temui di Kecamatan Mesjid Raya yaitu tomat, bayam dan kacang panjang dan buah semangka [1].
Masyarakat  mengunakan  pupuk  kimia  dan  pupuk  organik  pada  proses  pemupukan  tanaman agar produksi tanaman meningkat. Penggunaan pupuk kimia secara berlebihan dapat merusak lingkungan  baik  udara  dan  tanah  serta  harga  jual  yang  tinggi.  Pupuk  organik  merupakan pupuk  yang  bersumber  dari  bahan  alami,  yang  bersumber  dari  limbah  biomassa  pertanian
History Artikel Received : September-2023; Reviewed: September-2023; Accepted: Oktober-2023; Published: November-2023 -
03 -2022
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, November 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
seperti  kulit  kakao[2]  dan feses  ternak  sapi [3].  Pupuk  organik  merupakan  bahan  pembenah tanah  yang  kaya  akan  unsur  hara  makro  yaitu  nitrogen,  phospor  dan  kalium  yang  sangat  di butuhkan  oleh  tumbuhan.  Pupuk  organik  diklasifikasikan  menjadi  dua  yaitu  pupuk  organik cair dan pupuk organik padat [4]. Pupuk organik padat dapat diproses dari feses ternak. Salah satu  pupuk  organik  yang  proses  pembuatannya  relatif  lebih  singkat  dan  mudah  yaitu  pupuk bokashi dan pupuk hayati. Pupuk bokashi merupakan pupuk yang dihasilkan dari fermentasi bahan  baku  dengan  bantuan  mikroorganisme  (EM4).  Pupuk  hayati  merupakan  pupuk  yang kaya  mikroba  yang  bermanfaat  untuk  pertumbuhan  tanaman.  Pupuk  hayati  berbahan  baku feses  ternak  sapi  atau  kerbau    dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah  dan  tanaman  seperti kangkung,  sawi,  bayam  dan  seledri  [5].  Pemberian  pupuk  organik  secara  rutin  dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman  [6].  Beberapa  penelitian menyatakan bahwa pupuk bokashi dapat meningkatkan kesuburan tanaman [7]–[9].
Dari  hasil  analisis  situasi  bahwa  feses  ternak  di  Gampong  Lamnga  belum  di  kelola  dengan baik, khususnya ternak kambing. Masyarakat masih beternak secara tradisonal, dimana ternak dibiarkan bebas berkeliaran di lingkungan Gampong, sehingga feses ternak dapat di jumpai di berbagai  sudut  gampong.  Dampaknya  dapat  terjadi  polusi  lingkungan  berupa  pencemaran udara  yang  bersumber  dari  gas  CO 2 dan  CH 4 yang  terkandung  pada  feses  ternak  serta  bau yang  dihasilkan  sangat  menyengat.  Limbah  feses  kambing  banyak  di  dapati  di  lingkungan Gampong  Lamnga  yang  berdampak  tercecernya  feses  ternak,  hal  ini  di  karenakan ketidaktahuan  atau  pengetahuan  peternak  bahwa  limbah  feses  ternak  dapat  di  olah  menjadi pupuk organik sehingga dapat mengurangi ketergantungan pada pengunaan pupuk kimia dan dapat  mengurangi  sumber  pencemaran  lingkungan.  Kandungan  unsur  yang  terdapat  pada feses  kambing  dapat  di  proses  menjadi  pupuk  organik  dengan  menggunakan  bantuan mikroorganisme.

## Permasalah Mitra
Berdasarkan  hasil  observasi,  didapati  permasalahan  mitra  yaitu  ketergantungan  terhadap penggunaan  pupuk  untuk  produkstivitas  tanaman.  Pupuk  yang  umumnya  di  gunakan  oleh masyarakat  adalah  pupuk  kimia,  karena  mudah  di  dapat  akan  tetapi  menjadi  kendala dikarenakan  harga  jual  pupuk  kimia  yang  tinggi  sedangkan  kebutuhan  pupuk  semakin meningkat hingga massa panen. Solusi yang ditawarkan kepada masyarakat melalui kegiatan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  adalah  mencari  alternatif  pengganti  pupuk  kimia  yaitu dengan membuat pupuk organik berbahan baku limbah feses kambing.

## Tujuan Kegiatan Pengabdian
Kegiatan  PkM  ini  bertujuan  memanfaatkan  limbah  feses  ternak  kambing  menjadi  pupuk organik,  meningkatkan  ketrampilan  masyarakat  dalam  mengolah  limbah  feses  kambing menjadi  pupuk  organik  secara  mandiri  dan  menjaga  lingkungan  dari  dampak  pencemaran sektor peternakan.

## METODE PELAKSANAAN

## Tempat dan Waktu
Kegiatan  di  laksanakan  pada  Gampong  Lamnga  Kecamatan  Mesjid  Raya  Kabupaten  Aceh Besar, tanggal 21 Agustus – 29 Agustus 2023. Perserta yang terlibat ibu – ibu, anak  – anak dan  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  terdiri  dari  dosen  dan  mahasiswa  Universitas Abulyatama.

## Solusi yang ditawarkan
Solusi  yang  ditawarkan  dalam  kegiatan  PkM  yaitu  memberikan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik berbahan baku feses kambing dalam upaya mengurangi penggunaan pupuk kimia.
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, November 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## Tahapan Pengabdian
1. Melakukan observasi untuk melihat kondisi permasalahan yang di hadapi masyarakat di lokasi kegiatan.
2. Tahapan  persiapan  meliputi  penyedian  alat  dan  bahan  pembuatan  pupuk  organik berbahan baku feses ternak
3. Tahapan  pemberian  materi  dan  praktek  langsung  pembuatan  pupuk  organik  berbahan baku feses kambing
4. Tahapan evaluasi kegiatan pengabdian kepada masyarakat

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  PkM  dilaksanakan  dengan  menggunakan  teknik experimental  learning ,  dimana setiap  peserta  aktif  dalam  mengikuti  seluruh  rangkaian  kegiatan  PkM.  Hasil  yang  telah dicapai  melalui  kegiatan  PkM  secara  menyeluruh  sesuai  dengan  target  yang  telah direncanakan sebelumnya yaitu:

## 1. Tahap Awal
Tahapan  awal  pelaksanaan  PkM  adalah  dengan  mempelajari  kondisi  permasalahan  yang dihadapi masyarakat di lokasi PkM secara langsung. Selanjutnya melakukan diskusi bersama masyarakat  terhadap  permasalahan  serta  menentukan  solusi  terhadap  permasalan  yang ditemui. Tahapan awal juga menjelaskan maksud dan tujuan program kegiatan PkM.
Berdasarkan  hasil  survei  dan  diskusi  bersama  masyarakat  terutama  ibu  –  ibu  didapati permasalahan yaitu masyarakat umumnya bekerja sehari – hari sebagai petani atau berkebun. Untuk  meningkatkan  produktivitas  tanaman,  masyarakat  menggunakan  pupuk  kimia  karena mudah  di  dapat  dan  tanaman  cepat  panen.  Tetapi  harga  pupuk  kimia  semakin  hari  semakin mahal, sehingga masyarakat tidak dapat memenuhi kebutuhan pupuk sebagaimana mestinya. Penggunaan pupuk kimia dalam jangka waktu yang lama dapat merusak tanah dan unsur hara yang terkadung didalam tanah.
Di  Gampong  Lamnga  juga  didapati  masyarakat  yang  beternak  kambing  secara  tradisional, dimana  ternak  di  biarkan  bebas  berkeliaran  di  lingkungan  masyarakat,  yang  berdampak terhadap  lingkungan  yaitu  feses  ternak  yang  berserakan  di  perkarangan  rumah  dan  bau menyengat yang di hasilkan dari feses tersebut sehingga membuat masyarakat tidak nyaman. Hasil diskusi menyepakati bahwa kegiatan PkM yang akan dilaksanakan yaitu memanfaatkan limbah feses kambing sebagai bahan baku pupuk organik, sehingga penggunaan pupuk kimia dapat di kurangi dan lingkungan masyarakat menjadi lebih nyaman serta mengurangi dampak pencemaran  lingkungan.    Diskusi  bersama  masyarakat  Gampong  Lamnga  disajikan  pada Gambar 1.
Gambar 1. Diskusi Tim PkM Bersama Masyarakat Gampong Lamnga
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, November 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## 2. Sosialisasi Pembuatan Pupuk Organik
Kegiatan  PkM  diawali  dengan  memberikan  sosialisasi  melalui  pemaparan  tentang  dampak penggunaan  pupuk  kimia  dan  pupuk  organik  bagi  tanaman  dan  lingkungan,  sumber pencemaran  di  sektor  pertanian  serta  manfaat  pupuk  organik  bagi  pertumbuhan  tanaman. Selanjutkan  dilanjutkan  dengan  demonstrasi  pengolahan  limbah  feses  kambing  menjadi pupuk  organik.  Selama  kegiatan  sosialisasi  masyarakat  terutama  ibu  –  ibu  dan  anak  –  anak sangat  antusias  dan  semangat  dalam  mengikuti  pemaparan  dan  bertanya  jawab.  Kegiatan sosialisasi pembuatan pupuk organik berbahan baku feses kambing di sajikan pada Gambar 2.
Gambar 2. Kegiatan Sosialisasi Pembuatan Pupuk Organik Berbahan Baku Feses Kambing

## 3. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Berbahan Baku Feses Kambing
Kegiatan dilanjutkan dengan pelatihan secara langsung yang diikuti oleh ibu – ibu masyarakat Gampong Lamnga bersama Tim PkM yaitu dosen dan mahasiswa. Pelatihan diawali dengan persiapan  bahan  yang  terdiri  dari  limbah  feses  kambing  yang  telah  dikeringkan,  sekam, dedak, EM4, larutan gula dan air. Peralatan terdiri dari terpal, polibag, tali, timbangan, hand spray dan pisau.
Proses  pembuatan  diawali  dengan  membuat  larutan  EM4  dengan  mencampurkan  EM4 dengan  gula  merah  dan  air  kemudian  larutan  didiamkan  selama  satu  hari.  Semua  bahan  di aduk  hingga  homogen  di  atas  terpal,  dan  di  tambahkan  larutan  EM4  secara bertahap  hingga mencapai kadar air pada bahan 30%. Campuran yang telah homogen selanjutnya disimpan di dalam  polibag  selama  7  hari.  Pupuk  organik  yang  telah  siap  pakai  apabila  suhu  campuran telah  stabil  sekitar  25 o C.  Pupuk  yang  sudah  siap  dapat  di  aplikasikan  pada  tanaman  sesuai kebutuhan dan dosis pada tanaman tersebut. Kegiatan pelatihan pembuatan pupuk organik di sajikan pada Gambar 3.

## Evaluasi Program
Kegiatan  ini  berdampak  terhadap  peningkatan  ketrampilan  masyarakat  Gampong  Lamnga terutama  Ibu  -  Ibu  dalam  mengolah  limbah  feses  kambing  menjadi  pupuk  organik  sehingga
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, November 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
dapat  menggurangi  ketergantungan  terhadap  penggunaan  pupuk  kimia.  Beberapa  tanggapan peserta terhadap pelaksanaan kegiatan pengabdian ini di tampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Evaluasi Program Pengabdian Masyarakat No Aspek Penilaian Tanggapan Peserta Tindak Lanjut 1 Kemudahan mendapatkan  bahan dan peralatan pembuatan pupuk organik Bahan dan alat untuk pembuatan  pupuk  organik sangat  mudah  di  dapati karena tersedia di lingkungan Masyarakat. Diperlukannya komitmen peternak kambing dalam aktivitas  beternak  kambing tidak  lagi  secara  tradisonal, sehingga memudahkan pengumpulan  limbah  feses kambing. 2 Kemampuan  dalam teknik mengolah limbah feses menjadi pupuk organik Masyarakat sedikit mengalami  kesulitan  dalam menentukan  kadar  air  pada bahan karena dilakukan secara manual. Tim mengupayakan untuk meningkatkan kemampuan teknik  menentukan  kadar  air dengan pengadaan alat sehingga memudahkan masyarakat dalam menentukan kadar air pada sampel
Gambar 3. Kegiatan Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik

## KESIMPULAN
Berdasarkan  uraian  kegiatan  pengabdian  yang  telah  diuraikan  maka  dapat  diambil  beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Melalui  program  pengabdian  ini,  pengetahuan  masyarakat  Gampong  Lamnga  terkait penggunaan pupuk pada tanaman semakin baik
2. Melalui kegiatan pengabdian ini, ketrampilan masyarakat Gampong Lamnga terutama ibu – ibu dalam pemanfaatan limbah feses kambing menjadi pupuk organik semakin baik.
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, November 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
3. Melalui  kegiatan  pengabdian  ini,  dapat  membuka  peluang  berwirausaha  bagi  ibu  –  ibu rumah  tangga  dalam  memproduksi  pupuk  organik  secara  mandiri  sehingga  dapat mengurangi ketergantungan terhadap penggunaan pupuk kimia.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kepada  Universitas  Abulyatama  yang  telah  memberikan  dukungan  serta masyarakat  Desa  Lamnga  Kecamatan  Mesjid  Raya  Kabupaten  Kabupaten  Aceh  Besar  yang telah berkontribusi pada kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dan kepada seluruh dosen pembimbing  lapangan  dan  mahasiswa  KKN  Universitas  Abulyatama  tahun  2023  yang  telah menyukseskan kegiatan PKM.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  K. A. Badan Pusat Statistik, “Kecamatan Mesjid Raya Dalam Angka 2022,” 2023.
[2]  D.  Hartawaty,  S.  Haslinda,  R.  A.-J.  Vokasi,  dan  U.  2023,  “Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Kompos Dan  Pupuk  Organik  Cair  Dari  Kulit  Kulit  Kakao  ( Theobroma  Cacao  L )  Di  Dusun  Salakmalang Desa,” J. Vokasi , vol. 2, no. 1, 2018.
[3]  S.  Wardani et  al. ,  “Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  Pasie  Lubok  Melalui  Pengolahan  Limbah Feses Sapi Sebagai Pupuk Bokashi,” J. Abdimas Unaya , vol. 4, no. 1, hal. 94–100, 2023.
[4]  N. Nazimah, N. Nilahayati, S. Safrizal, M. M.-J. Vokasi, dan U. 2023, “Pemberdayaan Masyarakat Gampong  Keude  Blangmee  Pulo  Klat  Aceh  Utara  Dengan  Pelatihan  Pembuatan  Poc  Urine  Sapi Dan Cara,” J. Vokasi , vol. 7, no. 1, 2023.
[5]  N. Nazimah, N. Nilahayati, S. Safrizal, S. F.-J. Vokasi, dan U. 2022, “Pemberdayaan Masyarakat Di Desa Baloy Kecamatan Blang Mangat Dalam Aplikasi Pupuk Hayati Untuk Budidaya Tanaman Hortikultura,” e-jurnal.pnl.ac.id , vol. 6, no. 1. 2022.
[6]  A.  Mangalisu,  A.  Kurnia  Armayanti,  B.  Syamsuryadi,  A.  Hakim  Fattah,  dan  K.  Khaeruddin, “Pemanfaatan  Limbah  Ternak  Sebagai  Pupuk  Organik  Untuk  Mengurangi  Penggunaan  Pupuk Kimia,” Media Kontak Tani Ternak , vol. 4, no. 1, hal. 14–20, 2022.
[7]  S.  Wardani  dan  R.  Rais,  “Pengolahan  Limbah  Feses  Kerbau  Sebagai  Pupuk  Bokashi  Serta Aplikasinya Terhadap Pertumbuhan Kangkung Darat (Ipomoea Reptans,” J. Agriflora , vol. 4, no. 2, hal. 82–88, 2020.
[8]  S.  Wardani,  M.  Mulyadi,  A.  Mardhiah,  Savitri,  dan  M.  Zaini,  “Aplikasi  Pupuk  Bokashi  Feses Kambing  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Hijau  (Brassica  juncea  L.),” SEMDI  UNAYA- 2022 , hal. 250–258, 2022.
[9]  S.  Wardani  dan  E.  Rosa,  “Pemanfaatan  Limbah  Feses  Ayam  Sebagai  Pupuk  Bokashi  dan Aplikasinya Pada Tanaman Bayam,” J. Agriflora , vol. 1, no. 1, hal. 39–44, 2017.