## PELATIHAN MANAJEMEN USAHA BUDIDAYA IKAN GURAME ( Osphronemus gouramy ) DI POKDAKAN MINA GURAME LESTARI DESA UTAMA KECAMATAN CIJEUNGJING KABUPATEN CIAMIS
TRAINING ON GURAME ( Osphronemus gouramy ) CULTIVATION BUSINESS MANAGEMENT AT POKDAKAN MINA GURAME LESTARI UTAMA VILLAGE, CIJEUNGJING DISTRICT, CIAMIS REGENCY
Saepul Aziz * , Anisa Puspitasari
Fakultas Pertanian Universitas Galuh *Email: saepulazizagribisnis@gmail.com (Diterima 01-09-2021; Disetujui 24-09-2021)

## ABSTRAK
Manajemen usaha budidaya perikanan merupakan suatu kegiatan yang tidak dapat dipisahkan dalam kegiatan budidaya. Salah satu hambatan adalah dalam manajemen budidaya ikan gurami yang belum teratur, sehingga banyak  pembudidaya  tidak  mampu  melanjutkan  usahanya.  Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk memberikan  pelatihan  dalam  manajemen  usaha  budidaya  ikan  gurami  pada    kelompok  pembudidaya  ikan (Pokdakan) Mina Gurame Lestari di Desa Utama Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis. Metode yang digunakan yaitu metode penyuluhan. kegiatan penyuluhan diikuti oleh 10 orang pembudidaya ikan gurami. Sebagian besar belum memahami manajemen budidaya ikan gurame di kolam plastik/ terpal dengan sistem budidaya instensif, semi intensif serta pemanfaatan fitofarmaka untuk pengobatan ikan. Setelah dilaksanakan penyuluhan,  pembudidaya  telah  mampu  memahami  manajemen  budidaya  ikan  gurami  dengan  sistem budidaya intensif, semi intensif serta pemanfaatan fitofarkamaka untuk pengobatan penyakit ikan gurame.
Kata kunci: Ikan Gurame, Kolam Plastik/terpal, Fitofarmaka

## ABSTRACT
Management of aquaculture business is an activity that cannot be separated from aquaculture activities. One of  the  obstacles  is  the  management  of  gouramy  cultivation  which  has  not  been  organized,  so  that  many cultivators  are  unable  to  continue  their  business.  This  service  activity  aims  to  provide  training  in  the management  of  the  gouramy  cultivation  business  to  the  Mina  Gurami  Lestari  (Pokdakan)  in  the  Main Village,  Cijeungjing  District,  Ciamis  Regency.  The  method  used  is  the  extension  method.  the  counseling activity was attended by 10 gouramy fish farmers. Most of them do not understand the management of carp aquaculture  in  plastic  /  tarpaulin  ponds  with  intensive,  semi-intensive  cultivation  systems  and  the  use  of phytopharmaca  for  fish  treatment.  After  the  counseling,  the  cultivators  have  been  able  to  understand  the management  of  gouramy  cultivation  with  intensive,  semi-intensive  cultivation  systems  and  the  use  of phytopharmaceuticals for the treatment of carp disease .
Keywords: Carp, Plastic/tarpaulin ponds, Phytopharmaceuticals

## PENDAHULUAN
Potensi perikanan di Indonesia cukup besar karena hampir di sebagian besar wilayah terdapat sungai, rawa, danau, tambak dan laut. Usaha budidaya gurami dapat dilakukan di tambak, kolam jaring apung, kolam terpal dan keramba. Ikan gurami merupakan ikan air tawar  asli  Indonesia  yang  termasuk  dalam  family  labyrinthici.  Ikan  gurami  sudah  lama dibudidayakan dan dikonsumsi masyarakat karena rasa dan dagingnya lezat dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi (Sari, et al . 2019).
Pembudidaya  ikan  gurame  yang  tergabung  dalam  kelompok  Mina  Gurame  Lestari merupakan  salah  satu  mitra  P4S  Agri  Mandiri  Lestari  yang  berada  di  Desa  Utama Kecamatan  Cijeungjing  Kabupaten  Ciamis.  Kegiatan  yang  dilakukan  yaitu  melakukan budidaya ikan gurami menggunakan media kolam plastik/terpal, kegiatan budidaya gurame di  kelompok  ini  sudah  berjalan  sejak  tahun  2010.  Tujuan  dibentuknya  Kelompok Pembudidaya  Ikan  (POKDAKAN)  Mina  Gurame  Lestarari  sebagai  organisasi  untuk mempermudah  pembudidaya  ikan  dalam  pengeloaan  ikan,  pakan,  kebutuhan  air,  sarana dan prasarana budidaya ikan.
Manajemen  dalam  kegiatan  usahatani  menjadi  suatu  aktivitas  dalam pengorganisasian  dan  pengoperasian  dari  beberapa  komponen  faktor  produksi  yang  lain seperti  tanah,  tenaga  kerja,  modal,  dan  proses  budidaya.  Keberhasilan  suatu  usahatani ditentukan oleh bagaimana manajemen yang dijalankan dalam usahatani tersebut (Putri et al. 2020). Beberapa kendala yang dihadapi pembudidaya ikan di Pokdakan Mina Gurame Lestari  yaitu  proses  pertumbuhannya  yang  lambat.  Selain  itu,  kurangnya  pengetahuan dalam hal manajemen usaha yang belum dikuasi oleh pembudidaya ikan gurame sehingga menyebabkan  beberapa  pembudidaya  meninggalkan  kegiatan  usaha  tersebut. Salah  satu kelemahan  petani  di  Indonesia  ialah  terkait  dengan  masalah  pengelolaan  usahataninya. Petani  biasanya  melakukan  kegiatan  usahanya  sebagai  bagian  dari way  of  life sehingga proses-proses pengelolaan atau manajemen tidak dilewati sebagaimana mestinya, baik dari mulai tahap perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, maupun pengontrolan usahanya tersebut. (Febrianti & Rama, 2019).
Pelaksanaan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan pemahaman petani dalam manajemen usaha budidaya ikan gurami. Sehingga diharapkan, petani  akan  memahami  dan  mengerti  akan  fungsi-fungsi  manajemen  usaha  dan  dapat diimplementasikan demi tercapainya peningkatan produktivitas. Proses pencapaian tujuan tersebut  diperlukan  karena  manajemen  merupakan  sebuah  proses  untuk  mencapai  tujuan organisasi. Pencapaian dilakukan dengan cara bekerja bersama-sama dengan orang-orang dan sumberdaya yang dimiliki oleh organisasi (Salmon, 2017).

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan  pengabdian  dilaksanakan  di  Pokdakan  Mina  Gurame  Lestari  Desa  Utama Kecamatan  Cijeungjing  Kabupaten  Ciamis  pada  hari  Jum’at  6  Agustus  2021.  Alat  dan bahan  yang  digunakan  pada  saat  penyuluhan  adalah  seperangkat  Proyektor (infocus) sebagai alat bantu penyampaian materi serta membantu sasaran dalam  memahami materi
yang  disampaikan  oleh  penyuluh,  alat  tulis  digunakan  untuk  mencatat  absensi  sasaran penyuluhan,  dan  kamera  sebagai  alat  untuk  dokumentasi  kegiatan.  Metode  dalam pengabdian  ini  adalah  metode  penyuluhan  dengan  pendekatan  pelatihan  serta  diskusi dengan peserta pelatihan. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian masyarakat di Pokdakan Mina Gurame Lestari, yaitu:
1. Observasi
Metode  observasi  dilaksanakan  sebelum  pelaksanaan  penyuluhan  dengan  cara koordinasi  dengan  kelompok  pembudidaya  ikan  Mina  Gurame  Lestari  untuk menyampaikan  maksud  dan  tujuan  dari  pelaksanaan  program  pengabdian.  Selain  itu, observasi  sebagai  tahapan  untuk  mendapatkan  gambar  detail  dari  permasalahan Pokdakan  Mina  Gurame  Lestari  serta  sebagai  dasar  penentuan  teknik  pelaksanaan program-program yang direncanakan.
2. Diskusi
Proses  diskusi  dilakukan  untuk  mendapatkan  informasi  serta menggali  permasalahan- permasalahan  yang  dihadapi  di  pokdakan  Mina  Gurame  Lestari  dalam  melakukan aktivitas selama ini.
3. Penyuluhan
Metode  ini  bertujuan  untuk  penyampaian  materi  tentang  manajemen  usaha  budidaya ikan gurame.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Persiapan Pelaksnaan Pengabdian
Persipan  program  pengabdian  di  Pokdakan  Mina  Gurame  Lestari  dilakukan  agar program pengabdian berjalan lancar. Tahapan persiapan dilakukan dengan terlebih dahulu mengunjungi  kelompok  budidaya  ikan  Mina  Gurame  Lestari  di  Desa  Utama  Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis dan diskusi dengan pihak terkait. Adanya diskusi awal ini diharapkan  semua  pihak  terkait  akan  mendukung  sepenuhnya  program  ini  baik  secara kelembagaan, materil maupun moril.
2. Tahapan Pelaksanaan
Manajemen  yang  diartikan  sebagai  suatu  seni  mengelola  sumberdaya  organisasi untuk mencapai tujuan organisasi untuk menjalankan fungsi dengan baik. (Coulter, 2016; Astuty, 2020). Keberhasilan suatu usahatani ditentukan oleh bagaimana manajemen  yang dijalankan  dalam  usaha  tersebut.  Pentingnya  manajemen  dalam  usahatani  sangat  dapat memberikan  dampak   bagi   kelangsungan   usahatani, sehingga usahatani yang dijalankan
mendapatkan  keuntungan  yang  maksimal  secara  terus-menerus  dengan  pemakaian sumberdaya yang ada, meskipun dengan dana atau modal   yang   terbatas   tetapi   efektif dan efesien (Butar, 2015; Ratnasari ,2017; Ketty et al, 2020).
Adapun  tahapan  pelaksanaan  program  pengabdian  ini  dilakukan  dengan penyampaian  materi  penyuluhan.  materi  yang  disampaikan  berupa  materi  tentang manajemen  dalam  budidaya  ikan  gurami.  Penyegaran  manajemen  organisasi,  khususnya pemgelolaan kelompok pembudidaya ikan Mina Gurame lestari.. Materi yang disampaikan diantaranya  adalam manajemen pakan dan cara  penanganan hama penyakit secara ramah lingkungan.
Manajemen  pengelolaan  pakan  ikan  gurame  disesuaikan  dengan  teknik  budidaya yang  dilakukan.  Terdapat  dua  sistem  budidaya,  yaitu  system  budidaya  intensif  dan  semi intensif. Teknik budidaya secara intensif sepenuhnya menggunakan pakan pabrikan tanpa memberikan  pakan  tambahan  dari  alam  (pakan  hijauan)  karena  padat  tebar  ikan  yang ditebar lebih  banyak.  Berbeda  dengan  sistem  budidaya  semi  intensif,  perbedaannya pada penambahan  pakan  hujauan  sbagai  pakan  tambahan  yang  diberika  secara  adlibitum (secukupnya).
Penangan penyakit ikan gurami dapat ditangani dengan aplikasi tanaman obat-obatan (fitofarmaka)  sebagai  bahan  alami  antimikroba  yang  ramah  lingkungan.  Efektifitas beberapa  jenis  fitofarmaka  sebagai  anti  bakteri Aeromonas  hydrophila secara in  vitro maupun  pada  beberapa  jenis  ikan  telah  dicoba  seperti  bawang  putih  dan  meniran (Wahjuningrum et al ., 2013), ekstrak daun mengkudu (Hambali et al., 2019).
Gambar 1. Peserta Pelatihan Budidaya Ikan Gurame
Setelah diadakan penyuluhan pembudidaya ikan memberikan respon  yang baik dan menambah  pengetahuan  tentang  cara  pengelolaan  pakan  yang  baik  dan  tepat  serta penganan penyakit ikan gurami.dan diharapkan kemampuan petani dalam usaha budidaya ikan  gurami  dapat  mencapai  produktivitas  yang  sesuai  dengan  harapan,  sehingga  dapat meningkatkan perekonomian para petani ikan gurami pada khususnya. Beberapa penelitian menyebutkan  bahwa  terdapat  korelasi  positif  antara  kemampuan  manajemen  dengan kinerja/keragaan usahanya. Hal ini menunjukkan apabila kemampuan manajemen semakin meningkat maka kinerja usaha tentu akan meningkat secara optimal, sehingga keberhasilan usaha semakin tercapai (Astuti & Murwatingsih, 2016).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pengabdian pelatihan manajemen usaha bagi pembudidaya ikan di Pokdakan Mina Gurame  Lestari  yang  telah  dilaksanakan,  maka  dapat  diambil  kesimpulan  yaitu pembudidaya  ikan  gurami  belum  mengetahui  dan  memahami  tentang  manajemen pemberian pakan pada ikan gurami untuk system pemeliharaan intensif dan semi intensif serta  pemanfaatan  fitofarmaka  sebagai  obat  untuk  mencegah  penyakit  ikan  yang  ramah lingkungan. Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan pembudidaya ikan dapat mengetahui tentang  perlakuan/  manajemen  pakan  ikan  sesuai  dengan  system  pemeliharaan  ikan,  dan mengetahui  tenatang  pemanfaatan  fitofarmaka  untuk  pengobatan  ikan  yang  ramah lingkungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  yang  sebesar-besarnya  kami  ucapkan  kepada  Kelompok  Pembudidaya  Ikan (Pokdakan) Mina Gurame Lestari dan P4S Agri Mandiri Lesatari yang telah memfasilitasi kegiatan pegabdian ini. Semoga dapat memberikan manfaat.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti,      W.,      &      Murwatingsih.      (2016).  Pengaruh  Kemampuan  Mana-  jemen    dan Karakteristik  Usaha terhadap Kinerja Usaha  UKM Olahan Produk Salak di Kabu- paten    Banjarnegara. Manage- ment Analysis Journal, 5(2). Astuty dan Kurni. 2020. Perbaikan Manajemen Internal KWT Amana Bausasran Manuju Kelompok Tani yang Berkemajuan. Prosiding Semnas PPM. UMY
Hambali, Dewantoro, E., Prasetio, E. 2019. Efektivitas ekstrak daun mengkudu (Morinda citrifolia)  sebagai  pengobatan  ikan  jelawat  (Leptobarbus  hoevenii)  yang  diinfeksi dengan bakteri Aeromonas hydrophila. Jurnal Borneo Akuatika, 1(2):58–69.
Putri M. G Ketty, I Nyoman Sirma, dan L. B. (2020). Manajemen Usahatani Terung Ungu di  Kelurahan  Tuatuka  Kecamatan  Kupang  Timur  Kabupaten  Kupang. Jurnal EXCELLENTIA, 9(1), 50–57.
Salmon, Kivry E. (2017). Penerapan Fungsi Manajemen Pada Ke- lompok Tani Asi Endo di Desa Tewasen Kecamatan Amurang Barat Kabupaten Minahasa Se- latan. Agri- Sosio Ekonomi Unsrat, ISSN 1907-4298, Volume 13 No 3A, Nopember 2017.
Salmon, Kivry E. (2017). Penerapan Fungsi Manajemen Pada Kelompok Tani Asi Endo di Desa Tewasen Kecamatan Amurang Barat Kabupaten Minahasa Selatan. Agri-Sosio Ekonomi Unsrat, ISSN 1907-4298, Volume 13 No 3A, Nopember 2017.
Sari, D. O., Kuspramudyaningrum, N. M., & Vauzati, T. H. (2019). Teknik Pembenihan Ikan  Gurame  (Osphronemus  gouramy)  di  Unit  Kegiatan  Budidaya  Air Tawar. Prosiding SNMIPA Kolaborasi 2019, 171–178.