Received:  18 Januari 2023, Accepted: 15 Mei 2023 - Jurnal Photon Vol.13 No.2 DOI: https://doi.org/10.37859/jp.v13i2.4552 PHOTON is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

## Kajian Aktivitas Antioksidan Dari Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.)

## Kuncoro Hadi, Cindy Setiami, Wanda Azizah, Widya Hidayah, Yuni Fatisa*
Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas Tarbiyah dan Keguruan,
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Jl. HR. Soebrantas Km. 15, Pekanbaru 28293, Riau, Indonesia
*Correspondence e-mail: yuni.fatisa@uin-suska.ac.id

## Abstract
Free radicals can weaken the function of cell membranes and endoplasmic reticulum and destroy cells at the DNA molecular level. The human body needs antioxidants to stabilize the number of free radicals in the body. Natural antioxidants found in plants include vitamins, phenols, flavonoids, and carotenoids. Sappan wood is a herbal plant that has antioxidant properties. The antioxidant compounds contained in sappan wood are phenolic compounds, resorcinins, brazilein, gallic acid, flavonoids, saponins, terpenoids, and tannins. The method used is a literature study which is reviewed one by one, after which the journals obtained are collected and the information is compiled by summarizing the contents of the journals used as sources. From the processed data, sappan wood has an antioxidant activity which can be seen from the In Vitro test with the IC50 value and the In Vivo test on rats. Sappan wood is used as a cosmetic ingredient in the form of essence and hair tonic. Apart from that, it is also used as an ingredient in the manufacture of drinks and food because sappan wood has high antioxidants.
Keywords : Secang wood, Antioxidants, Free Radicals

## Abstrak
Radikal bebas dapat melemahkan fungsi membran sel dan retikulum endoplasma serta menghancurkan sel pada tingkat DNA  molekuler.  Tubuh  manusia  membutuhkan  antioksidan  untuk  menstabilkan  jumlah  radikal  bebas  dalam  tubuh. Antioksidan  yang  alami  terdapat  pada  tumbuhan  diantaranya  vitamin,  fenol,  flavonoid  dan  karetonoid.  Kayu  secang termasuk tanaman herbal yang bersifat antioksidan. Senyawa antioksidan yang terkandung pada kayu secang berupa senyawa fenolik,resorsinin, brasilein, asam galat, flavonoid, saponin, terpanoid dan tanin. Metode yang digunakan adalah studi pustaka yang dikaji secara saru persatu, setelah itu jurnal yang diperoleh dikumpulkan dan informasinya disusun dengan  cara  merangkum  isi  jurnal  yang  dijadikan  sumber.  Dari  hasil  olahan  data,  kayu  secang  memiliki  aktivitas antioksidan yang dapat dilihat dari uji In Vitro dengan nilai IC50 dan uji In Vivo pada tikus. Kayu secang digunakan sebagai bahan sediaan kosmetik dapat berupa essence dan hair tonic. Selain itu, juga digunakan sebagai bahan dalam pembuatan minuman dan makanan karena kayu secang memiliki antioksidan yang tinggi.
Keywords : Kayu Secang; Antioksidan; Radikal Bebas

## 1. Pendahuluan
Radikal  bebas  merupakan  molekul  yang  tidak  berpasangan  di  kulit  terluarnya,  memiliki  sifat  tidak  stabil, reaktif, selalu mencari pasangan elektron lain untuk berikatan sehingga bereaksi dengan zat lain dalam tubuh membentuk radikal bebas yang berbahaya bagi manusia (Güez et al., 2017; Isnindar & Luliana, 2022; Labola & Puspita, 2017; Sannudin et al., 2022; Suena et al., 2021; Yodha et al., 2021). Radikal bebas akan melebihi kapasitas  antioksidan  apabila  terjadi  paparan  secara  terus-menerus  dan  menciptakan  ketidakseimbangan dalam tubuh yang dikenal sebagai stres oksidatif. Akibatnya, beberapa molekul rusak akibat oksidasi, yang akhirnya  menimbulkan  efek  karsinogenik.  Sehingga  bisa  menurunkan  sistem  imun  tubuh,  mempercepat penuaan, dan sumber dari berbagai macam penyakit.
Radikal bebas ada secara alami melalui proses metabolisme tubuh sendiri misalnya metabolisme sel, fagositosis, metabolisme asam arakidonat, ovulasi dan pembuahan. Senyawa ini menyerang lipid, protein atau enzim, karbohidrat dan DNA pada sel atau jaringan dan bisa mengakibatkan kerusakan membran, modifikasi protein, kerusakan DNA dan kematian sel (R. Sari & Suhartati, 2016). Namun, ini dapat dinetralisir dengan antioksidan (Maharani et al., 2021; Nurullita & Irawati, 2022; Permadi et al., 2022).
Antioksidan  memiliki  kemampuan  mendonorkan  satu  atau  lebih  elektron  dengan  cara  memutus  reaksi
berantai radikal bebas, sehingga mencegah penyakit akibat reaksi oksidatif dari pembentukan radikal bebas tersebut (A’yunin et al., 2019;  Azhar & Yuliawati, 2021; Febriyenti  et al., 2018;  Prahasti & Hidajati, 2019; Sannudin et al., 2022; Sulasiyah et al., 2018; Taufik, 2016). Buah-buahan, sayuran, teh, herba atau rempah- rempah yang mengandung vitamin C, vitamin E, karotenoid, fenol, tanin, antosianin dan flavonoid merupakan sumber antioksidan alami (Helmalia et al., 2019; Isnindar & Luliana, 2022).
Rempah-rempah adalah tanaman aromatik yang dapat ditambahkan ke makanan untuk memberi rasa. Bagian rempah-rempah yang mengandung fitikoimia dari hasil metabolisme tanaman diantaranya batang, akar,  daun  rimpang  umbi,  biji,  kulit  kayu  dan  bunga  (Huda,  2022).  Indonesia  memiliki  beragam  tanaman rempah  obat  yang  kaya  antioksidan,  antara  lain  kayu  secang  (Caesalpinia  sappan  L.)  dari  famili Caesalpiniaceae. Bagian kayu pada tanaman secang mengandung antioksidan yang tinggi dan mengandung senyawa alkaloid, tannin dan saponin (Permadi et al., 2022).
Secang diketahui memiliki banyak manfaat sebagai penyembuhan penyakit (Puvaneswari et al., 2021) masyarakat juga sering menjadikannya sebagai inuman herbal. Selain itu, juga digunakan sebagai pewarna minuman, kayu secang memiliki rasa yang sedikit manis dan tidak berbau. Tumbuhan ini biasanya tumbuh liar  dan  kadang  ditanam  sebagai  tanaman  pagar  (Yulandani  et  al.,  2015).  Kayu  secang  memiliki  senyawa golongan  brazilin  yang  terkandung  di  dalamnya,  zat  tersebut  yang  memberikan  warna  merah  pada  kayu secang.  Berkat  sifat  antioksidannya,  brazil  secara  efektif  melindungi  tubuh  dari  kerusakan  akibat  radikal bebas kimia (Febriyenti et al., 2018; Hartiadi & Sahamastuti, 2020; Suwan et al., 2018).
Dari  uraian  di  atas  maka  peneliti  mengkaji  “Aktivitas  Antioksidan  Dari  Kayu  Secang  (Caesalpinia Sappan L.)” yaitu, mereview jurnal penelitian jurnal penelitian yang berkaitan dengan aktivitas farmakologis berdasarkan studi literatur.

## 2. Metodologi
Metode yang digunakan dalam bahan review jurnal ialah studi literatur. Dengan model PRISMA (Preferred Reporting  Items  for  Systematic  Reviews  and  Meta-analysis).  Pustakan  yang  dipakai  adalah  jurnal  ilmiah terbitan 10 tahun terakhir  dengan pokok pembahasan aktivitas antioksidan pada kayu secang (Caesalpinia Sappan L.). Referensi yang dipakai berjumlah 79 jurnal dan 1 buku. Jurnal yang digunakan terdiri dari jurnal nasional  dan  jurnal  internasional  yang  didalamnya  termasuk  jurnal  utama  dan  jurnal  pendukung  yang diterbitkan secara online dengan mesin pencarian berupa situs google scholar, diulas satu persatu kemudian jurnal yang akan digunakan dikumpulkan dan informasi yang didapat dirangkum isinya dan dibandingkan dari setiap jurnal yang dijadikan acuan

## 3. Hasil dan Pembahasan
Secang  adalah  sejenis  rempah-rempah  yang  banyak  digunakan  untuk  kesehatan.  Kayu  secang  banyak digunakan sebagai pengobatan dan pewarna (S et al., 2015). Kayu secang sering dimanfaatkan untuk obat luka,  penawar  racun,  aktivator  sirkulasi  darah,  desinfektan,  antibakteri,  antivirus,  antiseptik,  antiradang, antioksidan, antitumor, dan antikanker. (Azliani & Nurhayati, 2018; Irawan et al., 2022; Nurlinda et al., 2021; Olanwanit  &  Rojanakorn,  2019;  Rina,  2013;  R.  Sari  &  Suhartati,  2016).  Senyawa  brazilein  pada  secang memiliki aktivitas antikanker dengan cara menghambat protein penghambat apoptosis survivin (Helmalia et al., 2019).
Gambar 1. Caesalpinia Sappan L (Ks & Hl, 2021).
Received:  18 Januari 2023, Accepted: 15 Mei 2023 - Jurnal Photon Vol.13 No.2 DOI: https://doi.org/10.37859/jp.v13i2.4552 PHOTON is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
Gambar 2.  Foto dari Caesalpinia secang tanaman dengan wawasan yang menunjukkan buah, bunga, kayu dan inti kayu Nirmal et al, (2015).

## 3.1. Uji Fitokimia Kayu Secang
Tabel 1. Beberapa studi pengamatan uji fitokimia kayu secang Sumber Hasil uji fitokimia Kayu Secang Ulfa et al., (2022) Ekstrak  metanol  kayu  secang:  steroid,  fenolik,  terpenoid,  dan antrakuinon (Ulfa et al., 2022). Yuliastuti et al., (2022) Flavonoid, saponin, polifenol, dan minyak atsiri (Yuliastuti et al., 2022) Puvaneswari et al., (2021) Dalam ekstrak etanol: Alkaloid, terpenoid, tanin, flavonoid, Steroid, dan fenolik Dalam ekstrak air: Alkaloid, terpenoid, tannin, dan fenol Dalam ekstrak methanol : Saponin (Puvaneswari et al., 2021). Riduana et al., (2021) Flavonoid, fenolik, dan terpenoid (Riduana et al., 2021). Arsiningtyas, (2021) Alkaloid, tannin, dan saponin (Arsiningtyas, 2021). Nguyen et al., (2020) homoisoflavonoid, chalcones, dibenzoxocins, dan brazilins  (Nguyen et al., 2020). Ambari et al., (2020) Brazilein,  terpenoid,  triterpenoid,  saponin,  alkaloid,  dan  flavonoid (Ambari et al., 2020). Prabawa et al., (2019) Terpenoid, flavonoid, dan fenolik (Prabawa et al., 2019). Pradana & Wulandari, (2019) Tannin,  fenolik,  plavonoid,  dan  triterpenoid  (Pradana  &  Wulandari, 2019). Setiawan et al., (2018) Flavonoid bebas, alkaloid, Glikosida flavonoid, dan polifenol (Setiawan et al., 2018). Hwang & Shim, (2018) Komponen  fenolik  dengan  berbagai  tipe  struktur,  antara  lain campesterol,  coumarin,  xanthone,  chalcones,  homoisoflavonoids, flavones, dan brazilin (Hwang & Shim, 2018). Muthiah et al., (2017) Alkaloid, flavanoid, tanin, steroid, dan saponin (Muthiah et al., 2017). Karlina et al., (2016) Penapisan  fitokimia  terhadap  simplisia:  flavonoid,  alkaloid, monoterpen, polifenol, dan seskuiterpen Ekstrak  air  secang  dengan  pH  3:  flavonoid,  monoterpen,  dan seskuiterpen Ekstrak  air  secang  dengan  pH  7:  alkaloid,  dan  tannin  (Karlina  et  al., 2016). Y. Herdiana et al, (2016) Tanin,  polifenol,  alkaloid,  flavonoid,  kuinon,  monoterpen,  dan seskuiterpen (Y. Herdiana et al., 2016) Sufiana & Harlia, (2014) Alkaloid, flavanoid, polifenol, dan saponin (Sufiana & Harlia, 2014).
Kayu  secang  ini  berpotensi  menjadi  antioksidan  alami  untuk  melawan  radikal  bebas  dengan  kadar antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan antioksidan sintetik. Selain itu, antioksidan alami menghasilkan residu yang lebih mudah terurai dibandingkan antioksidan sintetik

## 3.2. Mekanisme Antioksidan Dalam Menangkal Radikal Bebas
Secang  mengandung  senyawa  fenolik  seperti  flavonoid,  yang  memiliki  efek  antioksidan  melawan  radikal bebas yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit degeneratif melalui mekanisme yang merusak
sistem kekebalan tubuh, serta oksidasi lipid dan protein (Nomer et al., 2019; Pradana & Wulandari, 2019). Senyawa  flavonoid  dengan  sifat  antioksidannya  diketahui  berperan  penting  dalam  antiangiogenesis (Sampara  et  al.,  2021).Flavonoid  dapat  langsung  menangkap  radikal  bebas  dengan  mendonorkan  atom hidrogen. Ketika R • adalah radikal bebas dan Fl-O • adalah radikal fenoksil, radikal tersebut dinonaktifkan (Arifin & Ibrahim, 2018).
Gambar 3. Penangkapan spesies oksigen reaktif (ROS). (R•) adalah flavonoid. Radikal bebas Fl-O• bereaksi dengan radikal lain untuk membentuk kuinon yang stabil (Arifin & Ibrahim, 2018).
Salah  satu  senyawa  flavonoid  dalam  kayu  secang  adalah  antosianin.  Antosianin  merupakan  bentuk glikosidik dari senyawa antosianidin dan termasuk golongan metabolisme sekunder flavonoid. Antosianin adalah  senyawa  yang  meningkatkan  kesehatan  karena  sifat  antibakteri,  anti-inflamasi,  antioksidan, antikanker, dan peroksidasi lipidnya.  (Nomer et al., 2019; Sa’ati & Khoridah, 2016; D. Y. Sari et al., 2021). Aktivitas antioksidan antosianin terkait dengan jumlah gugus hidroksil bebas di sekitar cincin piron. Semakin banyak  hidroksil,  semakin  tinggi  aktivitas  antioksidannya.  Semakin  mudah  suatu  senyawa  teroksidasi, semakin baik kapasitas antioksidannya, karena molekul tersebut dapat mendonorkan elektron bebas atau hidrogen ke radikal bebas aktif (Amperawati et al., 2019).
Selain itu, Senyawa flavonoid yang terkandung dalam kayu secang adalah brazilin, sapanchalcone, dan brazilein. (Sampara et al., 2021). Brazilin C16H14O5 merupakan senyawa homoisoflavonoid, dengan berat molekul 286,98. Senyawa ini mudah teroksidasi setelah kontak dengan oksigen atmosfer atau oksidan kimia lainnya untuk membentuk brazileins. (berat molekul 284,27) dengan kehilangan dua atom hidrogen untuk membentuk karbonil (Dapson & Bain, 2015) dan memberikan warna merah  pada  seduhan  batang secang (Nurullita & Irawati, 2022; M. F. Putri, 2014; Ulfa et al., 2022).
Gambar 4. Struktur kimia brazilin (kiri) dan brazilein (kanan) (Dapson & Bain, 2015)

## 3.3. Aktivitas Antioksidan  Kayu Secang Secara In Vitro
Beberapa penelitian juga telah membuktikan aktivitas antioksidan secara in vitro  dapat dibuktikan dalam (Tabel  2).  Berdasarkan  Table  2  dapat  menunjukkan  aktivitas  antioksidan  dari  kayu  secang  yang  ditandai adanya nilai IC50. IC50 (Inhibitory Concentration) adalah satuan interpretasi hasil Uji Aktivitas Antioksidan DPPH.  Konsentrasi  substrat  mengurangi  absorbansi  zat  warna  atau  DPPH  sebesar  50%.  Proses penghambatan  radikal  terjadi  ketika  DPPH  bereaksi  dengan  senyawa  antioksidan  yang  mengikat  ion hidrogen.  Besarnya  aktivitas  antioksidan  berbanding  terbalik  dengan  nilai  IC50,  artinya  semakin  tinggi aktivitas antioksidan maka semakin rendah nilai IC50 (Budilaksono et al., 2014; Nurullita & Irawati, 2022; Palimbong et al., 2020; Permadi et al., 2022; S. S. Putri et al., 2020; Safitri & Herdyastuti, 2021; Utari et al., 2017).
Tabel 2. Aktivitas antioksidan kayu secang tinjauan dari beberapa literatur Sumber Metode Hasil Pengujian Nurullita & Irawati, (2022) DPPH Nilai IC50 ekstrak etanol kayu secang adalah 56.32 µg/mL yang tergolong ke dalam antioksidan yang sangat kuat dan ditandai dengan  adanya  flavonoid yang  berwarna  jingga (Nurullita & Irawati, 2022) Yodha et al., (2021) KLT-DPPH Senyawa  antioksidan  yang  berhasil  diisolasi  yaitu senyawa  alpinetindengan  nilai  IC50  :  20,11  µM  dan senyawa  a  3-deoxysappanone  B  nilai  IC50  :  15,28  µM (Yodha et al., 2021) Laksmiani et al., (2020) DPPH Aktivitas antioksidan dengan metode DPPH mendapatkan hasil  nilai  IC50  ekstrak  methanol  :  1,75  ppm dan  Fraksi Etil Asetat: 0,88 ppm (Laksmiani et al., 2020) Prabawa et al., (2019) DPPH Ekstrak  kayu  secang  mengandung  antioksidan  yang tergolong  antioksidan  kuat  dan  memiliki  nilai  IC50 sebesar: 55,018 ppm (Prabawa et al., 2019) Mardhiyyaha et al., (2019) DPPH Ekstrak  antioksidan  pada  pemanasan  air  suhu  ±95 0 C /selama 30 menit mendapatkan nilai antioksidan 1601,7 ppm (Mardhiyyaha et al., 2019) Neswati & Ismanto, (2018) DPPH Kondisi optimal untuk mendapatkan ekstrak kayu secang dengan pelarut etanol 65 % yaitu pada suhu 30°C selama 40 menit dengan konsentrasi antioksidan sebesar 1,0577 ± 0,0019 - 4,2759 ± 0,0017 mg/mL (Neswati & Ismanto, 2018) Utari et al., (2017) DPPH Ekstrak  kayu  secang  dengan  penambahan  air  dapat mengandung antioksidan kuat dengan nilai IC50 : 15,690 ppm (Utari et al., 2017) Sufiana & Harlia, (2014) DPPH Uji  antioksidan  dengan  menggunakan  kontrol  positif vitamin  C  mendapatkan  nilai  IC50  sebesar  8,86  ppm (Sufiana & Harlia, 2014) Tahir et al., (2019) RAL Aktivitas antioksidan pada kayu secang sebesar 85.58 % (Tahir et al., 2019) Pradana & Wulandari, (2019) Maserasi Analisis  flavonoid  pada  tanaman  secang  menggunakan spektrofotometri UV-Vis menunjukkan panjang gelombang  435  nm  dan  antioksidan  secang  3,7  mg/g. (Pradana & Wulandari, 2019) Prahasti & Hidajati, (2019) Maserasi Nilai aktivitas  antioksidan kayu secang sebesar 164,782 ppm (Prahasti & Hidajati, 2019) Setiawan et al., (2018) DPPH ABTS FRAP Kayu secang memiliki antioksidan kuat dengan nilai IC50 yaitu  DPPH:  101,47  ppm,  ABTS:  26,70  ppm  dan  FRTP: 11,37 ppm (Setiawan et al., 2018) Suwan et al., (2018) FRAP ABTS DPPH IC50 : 78,7 ± 2,4 mM Fe2+/mg IC50 : 64,8 ± 4,2 µM/mg IC50 : 51,2 ± 3,2 µM (Suwan et al., 2018) Febriyenti et al., (2018) FRAP Semakin tinggi kandungan total fenol, semakin tinggi pula kandungan  antioksidannya.  Efek  antioksidan  ekstrak etanol  secang  sebesar  13,99  mmol  Fe(II)/100g (Febriyenti et al., 2018)
*Keterangan: DPPH: 1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl FRAP: Ferric Reducing Antioxidant Power ABTS: 2,2-azinobis-3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid RAL: Rancangan Acak Lengkap
Waktu  ekstraksi  yang  lama  dapat  mempengaruhi  kadar  antioksidan  tersebut.  Semakin  lama  waktu ekstraksi,  semakin  tinggi  aktivitas  antioksidan  IC50.  Hal  ini  disebabkan  oleh  banyaknya  antioksidan  yang terekstraksi  karena  ekstrak  memiliki  waktu  kontak  yang  lebih  lama  dengan  pelarut  (Neswati  &  Ismanto, 2018). Berdasarkan uji in vitro, secang dikenal memiliki aktivitas antioksidan yang sangat baik dan berpotensi
menyembuhkan  berbagai  penyakit  termasuk  kanker.  Berdasarkan  hasil  uji  sitotoksik  pada  sel  kanker payudara  4T1,  ekstrak  etanol  pohon  Secang  (EEKS)  dapat  menjadi  agen  kemopreventif.  penghambatan aktivitas enzimatik GST oleh agen kemopreventif merupakan mekanisme yang mungkin perlu dikembangkan untuk  menghambat  proliferasi  dan  metabolisme  sel  kanker.  GST  adalah  enzim  detoksifikasi  yang mengkatalisis pengikatan GSH ke berbagai senyawa elektrofilik endogen dan eksogen. (Hanif et al., 2017).
Suyatmi, dkk (2019) dalam conference papernya menjelaskan bahwa studi in silico molekul Brazillin untuk  kapasitasnya  mengaktifkan  Adenosine  Monophosphate  Activated  Kinase  (AMPK)  dan  studi  in  vitro untuk  menguji  potensi  antikanker  ekstrak  metanol  kulit  kayu  Caesalpinia  secang  Linns  terhadap  cell  line adenokarsinoma payudara MCF- 7.. IC50 ekstrak terhadap pertumbuhan sel MCF-7 sebesar 48 µg/ml. Analisis flowcytometry menunjukkan bahwa ekstrak MeOH Caesalpinia sappan Linn menginduksi apoptosis sel MCF- 7. Ekstrak MeOH Caesalpinia secang Linn menunjukkan potensi aktivitas penghambatan terhadap proliferasi MCF-7. Skor docking interaksi antara molekul brazilin dan AMPK menegaskan bahwa brazilin adalah kandidat aktivator AMPK yang potensial dan melalui Studi in vitro menunjukkan potensi ekstrak MeOH dari CS untuk antikanker (Suyatmi et al., 2019).

## 3.4. Aktivitas Antioksidan Kayu Secang Secara In Vivo
Beberapa penelitian juga telah membuktikan aktivitas antioksidan secara in vivo, dapat dibuktikan dalam (Tabel 3).
Tabel 3. Aktivitas antioksidan kayu secang terhadap tikus tinjauan dari beberapa literatur

## *TED: True Experimental Design
Berdasarkan tabel 3 dapat diketahui bahwa Aktivitas antioksidan berpotensi menurunkan kadar gula pada tikus (Pradana et al., 2020). Gula darah tinggi menyebabkan nekrosis  jaringan hati dan menurunkan sensitivitas  insulin.  Peningkatan  kadar  gula  merangsang  faktor  transkripsi  mRNA  PPARϒ  yaitu  C/EBPb, C/EBPd, EBF1 dan KLF5 untuk mengaktifkan PPARϒ. PPARϒ adalah ko-transkrip pengkodean basa nitrogen dari adipogenesis DNA. Ketika PPARϒ aktif, terjadi adipogenesis, yang meningkatkan akumulasi lemak, yang menyebabkan  penambahan  berat  badan.  Antioksidan  dalam  wedang  uwuh  dapat  menghambat  faktor transkripsi PPARϒ. Hal ini dapat menekan adipogenesis. Pada tikus, kenaikan berat badan tetap terjadi, bukan karena  penumpukan  lemak,  tetapi  karena  peningkatan  lean  mass.  Senyawa  fenolik  memiliki  kemampuan untuk membentuk kompleks dengan beberapa enzim pencernaan pada tempat aktifnya, sehingga mengurangi penyerapan enzim pencernaan dan mengontrol berat badan pada tikus (Harijono et al., 2021).
Sel Kupffer termasuk bagian yang penting dari sistem kekebalan tubuh bawaan karena dapat berperan dalam menjaga, memantau, dan membuang partikel yang tidak diinginkan. Meningkatnya jumlah sel Kupffer menandakan  bahwa  penggunaan  ekstrak  secang  dapat  meningkatkan  sistem  imun  tubuh.  Meningkatnya jumlah sel Kupffer disebabkan oleh senyawa polifenol yang terdapat pada ekstrak secang (Khristian et al., 2022).
Sumber Metode Hasil Pengujian Khristian et al., (2022) ANOVA dan uji post hoc Duncan menggunakan software SPSS 26 Terjadi peningkatan sel Kupffer yang signifikan pada kelompok Tikus betina (Khristian et al., 2022). Harijono et al., (2021) TED Pemberian  wedang  uwuh  pada  tikus  memiliki  efek yang  signifikan  dalam  menurunkan  kadar  glukosa dan  juga  efektif  dalam  mengontrol  kenaikan  berat badan pada tikus (Harijono et al., 2021). Pradana et al., (2020) DPPH dengan spektrofotometer UV- Visibel Aktivitas antioksidan kulit batang secang (8,18 ppm), berpotensi  menurunkan  kadar  glukosa  darah (Pradana et al., 2020). Perdana et al., (2020) Maserasi dengan pelarut etanol 70% Pemberian  ekstrak  etanol  kayu  secang  tidak menunjukkan  efek  toksik  pada  jantung  dan  paru- paru (Perdana et al., 2020). Yusuf & Wati, (2019) Eksperimental laboratorium Infus kayu secang 10% b/v, 15% b/v, dan 20% b/v dapat  menurunkan  kadar  gula  darah  pada  mencit jantan (Mus musculus) (Yusuf & Wati, 2019).

## 3.5. Aktivitas Antioksidan  Kayu Secang Pada Makanan dan Minuman
Beberapa penelitian juga telah membuktikan aktivitas antioksidan pada makanan dan minuman yang dapat dibuktikan dalam (Tabel 4).
Tabel 4. Antioksidan Secang pada makanan dan minuman tinjauan dari beberapa literature Sumber Metode Hasil Pengujian Palimbong et al., (2020) DPPH Lama waktu perebusan mengurangi penghambatan radikal bebas (Palimbong et al., 2020). A.S et al., (2018) DPPH Pada uji antioksidan wedang secang dari bulan 0 sampai bulan III terlihat adanya penurunan aktivitas antioksidan (A.S et al., 2018). D. D. Herdiana et al., (2014) DPPH Aktivitas  antioksidan  rendah  akibat  suhu  yang  tinggi  dan  lama waktu pemanasan produk (D. D. Herdiana et al., 2014). Thoyibi et al., (2019) DPPH Penambahan  ekstrak  kayu  secang  sebagai  pewarna  pada konsentrasi  10%  merupakan  perlakuan  terbaik.  Aktivitas antioksidan  tertinggi  berdasarkan  nilai  IC50  169,65  mg/ml  dan antosianin 0,40 mg/100 g (Thoyibi et al., 2019). Masnar & Pinandoyo, (2020) DPPH 1480,34  ppm  diperlukan  untuk  menghilangkan  radikal  bebas (Masnar & Pinandoyo, 2020). Pranata et al., (2021) DPPH Semakin banyak ekstrak kayu secang yang ditambahkan per 10ml, semakin  tinggi  kandungan  total  fenolik  dan  persentase penghambatan radikal bebas nasi secang (Pranata et al., 2021). Tolinggi et al., (2021) DPPH Peningkatan  antioksidan  yang  signifikan  sejalan  dengan peningkatan  konsentrasi  larutan  kayu  secang  pada  sampel  kue ku’u (Tolinggi et al., 2021). Umami & Afifah, (2015) DPPH Penambahan ekstrak kayu secang dan ekstrak daun stevia pada yoghurt  dapat  meningkatkan  aktivitas  antioksidan  dan organoleptik  produk  secara  signifikan  sehingga  minuman  ini dapat dijadikan salah satu alternatif pilihan bagi diabetes mellitus tipe 2 (Umami & Afifah, 2015).
DPPH: 1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl
Aktivitas antioksidan bisa mengalami penurunan yang disebabkan beberapa faktor seperti panas atau suhu pada proses perebusan, cahaya logam peroksida dan oksigen (D. D. Herdiana et al., 2014; Palimbong et al.,  2020).  Dan  berdasarkan  table  4  dapat  diketahui  bahwa  kayu  digunakan  dalam  pembuatan  minuman seperti sirup secang, yogurt, dan wedang uwuh. Selain itu, juga digunakan sebagai pewarna makanan seperti pada kolang kaling, nasi secang, dan kue ku’u. Hal ini disebabkan karena kayu secang mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi (Thoyibi et al., 2019; Tolinggi et al., 2021; Umami & Afifah, 2015).

## 3.6. Aktivitas Antioksidan Kayu Secang Pada Kosmetik
Beberapa  penelitian  juga  telah  membuktikan  aktivitas  antioksidan  pada  secang  berpotensi  sebagai  bahan sediaan  kosmetik  dapat  dibuktikan  dalam  (Tabel  5).  Berdasarkan  Tabel  5  terlihat  bahwa  kayu  secang memiliki potensi sebagai bahan sediaan kosmetik. Bentuk sediaan kosmetik, sering diformulasikan  dengan konsentrat antioksidan, adalah essence. Essence adalah salah satu bentuk sediaan kosmetik untuk perawatan wajah yang kandungan bahan aktifnya lebih tinggi dari pada sabun cuci muka, tetapi lebih rendah dari pada serum.  Mampu  menghidrasi  kulit,  Essence  dapat  digunakan  sebagai  perawatan  wajah  fungsional  sebagai antioksidan, agen anti penuaan, pencerah dan lainnya (Ameliana et al., 2022).
Adanya  antioksidan  pada  kayu  secang  bisa  digunakan  sebagai  penangkal  efek  yang  buruk  akibat radikal  bebas  yang  menjadi  penyebab  kulit  kering,  kusam,  tidak  lembab  dan  pecah-pecah  (Ambari  et  al., 2020).  Selain  untuk  kosmetik  wajah  dan  kulit,  kayu  secang  juga  digunakan  sebagai  tonik  rambut  karena senyawa antioksidan Brazil yang terkandung dalam kayu secang dapat digunakan sebagai bahan aktif produk tonik  rambut.  Hair  tonic  adalah  produk  perawatan  rambut  kosmetik  yang  tujuan  utamanya  adalah  untuk meningkatkan pertumbuhan rambut. Namun kini, penggunaan hair tonic tidak hanya sekedar merangsang rambut,  tetapi  juga  memiliki  fungsi  lain  seperti  revitalisasi  rambut,  anti  ketombe,  perlindungan  dan perawatan rambut rusak, perawatan rambut berminyak (D. Y. Sari et al., 2021; D. Y. Sari & Rahman, 2021)
Received:  18 Januari 2023, Accepted: 15 Mei 2023 - Jurnal Photon Vol.13 No.2 DOI: https://doi.org/10.37859/jp.v13i2.4552 PHOTON is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
Tabel 5. Antioksidan Kayu Secang pada kosmetik tinjauan dari beberapa literature Sumber Metode Hasil Pengujian Ambari et al., (2020) Maserasi Produk  lip  balm  dengan  varian  beeswax  yang  berbeda  dapat meningkatkan kelembapan bibir, yang dilakukan setiap 12 jam selama  7  hari,  kemungkinan  melalui  pengaruh  ekstrak  kayu sekan (Ambari et al., 2020). Ameliana et al., (2022) Maserasi dengan pelarut etanol Komposisi sari kayu secang yang optimal memiliki tekstur yang kental,  aroma  khas  ekstrak,  warna  kuning  kecoklatan, homogenitas dan daya sebar 14 cm (Ameliana et al., 2022). Firi et al., (2015) Eksperimen Hasil  uji  pH  berkisar  antara  6-7  (pH  kulit  normal)  dan  tidak menyebabkan  iritasi,  sehingga  konsentrat  perona  pipi  aman digunakan pada kulit. (Fitri et al., 2015). D. Y. Sari & Rahman, (2021) HET-CAM Komposisi tonik rambut yang terbuat dari ekstrak etanol kayu secang,  fraksi  etanol  dan  fraksi  kloroform-metanol  tidak menyebabkan iritasi dan aman digunakan (D. Y. Sari & Rahman, 2021). D. Y. Sari et al., (2021) Masesari Senyawa  rambut  yang  mengandung  Eet,  Fen,  dan  Fkm sapanwood menambah aktivitas pertumbuhan bulu kelinci pada parameter panjang dan berat rambut (D. Y. Sari et al., 2021). *Keterangan:
HET-CAM: Hen’s egg test–chorioallantoic membrane Eet: Ekstrak etanol Fen: Fraksi etanol Fkm: Fraksi klororom- metanol

## 4. Kesimpulan
Kayu secang pada uji fitokimia mengandung senyawa flavonoid, fenolik, brazilin, tannin, homoisoflavonoid, terpenoid,  brazilein,  triterpenoid,  seskuiterpen,  alkaloid,  saponin,  antrakuinon,  polifenol,  steroid, monoterpen,  chalcones,  dibenzoxocins,  campesterol,  xanthone,  coumarin.  aktivitas  antioksidan  pada  kayu secang dapat menangkap radikal bebas. Mekanisme antioksidan menangkap radikal bebas ialah dengan cara menyumbangkan atom hydrogen ke radikal bebas. Aktivitas antioksidan kayu dapat dilihat dari hasil uji in vitro yang menghasilkan nilai IC50. Selain itu, telah ditunjukkan dalam percobaan langsung pada tikus bahwa antioksidan kayu secang dapat menurunkan gula darah, mengontrol penambahan berat badan, meningkatkan sel  Kuffer  dan  tidak  menunjukkan  tanda-tanda  efek  toksik  pada  jantung  dan  paru-paru..  Kayu  secang digunakan sebagai bahan sediaan kosmetik berupa essence dan hair tonic. Kayu secang memiliki aktivitas antioksidan yang tinnggi sehingga banyak digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman.

## 5. Ucapan Terimakasih
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Fakultas Tarbiyah dan Keguruan, Universitas Islam Negeri Sultan syarif kasim RIAU, dan dosen pembimbing yang telah mendukung dan membantu dalam proses pembuatan artikel jurnal.

## Daftar Pustaka
A.S, N., Dewi, I. K., & Rusita, Y. D. (2018). Pengembangan Formula Wedang Secang Sebagai Minuman Kemasan Rendah Kalori. Jurnal Terpadu Ilmu Kesehatan , 7 (1), 87–95.
A’yunin,  A.  Q.,  Santoso,  U.,  &  Harmayani,  E.  (2019).  Kajian  Kualitas  Dan  Aktivitas  Antioksidan  Berbagai Formula Minuman Jamu Kunyit Asam. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas , 23 (1), 37–48.
Ambari, Y., Hapsari, F. N. D., Ningsih, A. W., Nurrosyidah, I. H., & Sinaga, B. (2020). Studi Formulasi Sediaan Lip Balm  Ekstrak  Kayu  Secang  (  Caesalpinia  sappan  L  .)  dengan  Variasi  Beeswax. Journal  of  Islamic Pharmacy , 5 (2), 36–45.
Ameliana, L., Wisudyaningsih, B., Nurahmanto, D., & Dianatri, Y. A. M. (2022). Pengembangan Essence dari Ekstrak Kayu Secang ( Caesalpinia sappan L .). Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia , 20 (1), 101–106. Amperawati, S., Hastuti, P., Pranoto, Y., & Santoso, U. (2019). Efektifitas Frekuensi Ekstraksi Serta Pengaruh Suhu  dan  Cahaya  Terhadap  Antosianin  dan  Daya  Antioksidan  Ekstrak  Kelopak  Rosela  (Hibiscus sabdariffa L.). Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan , 8 (1), 2019. https://doi.org/10.17728/jatp.3527
Arifin, B., & Ibrahim, S. (2018). Struktur, Bioaktivitas Dan Antioksidan Flavonoid. Jurnal Zarah , 6 (1), 21–29. https://doi.org/10.31629/zarah.v6i1.313
Arsiningtyas, I. S. (2021). Antioxidant Profile of Heartwood and Sapwood of Caesalpinia sappan L. Tree’s Part Grown in Imogiri Nature Preserve, Yogyakarta. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 1–6. https://doi.org/10.1088/1755-1315/810/1/012040
Azhar,  S.  F.,  &  Yuliawati,  K.  M.  (2021).  Pengaruh  Waktu  Aging  dan  Metode  Ekstraksi  terhadap  Aktivitas Antioksidan  Black  Garlic  yang  Dibandingkan  dengan  Bawang  Putih  (Allium  sativum  L.). Jurnal  Riset Farmasi , 1 (1), 16–23. https://doi.org/10.29313/jrf.v1i1.43
Azliani, N., & Nurhayati, I. (2018). Pengaruh Penambahan Level Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Sebagai Pewarna Alami Terhadap Mutu Organoleptik Kue Cubit Mocaf. Jurnal Dunia Gizi , 1 (1), 45–51. https://doi.org/10.33085/jdg.v1i1.2918
Budilaksono, W., Wahdaningsih, S., & Fahrurroji, A. (2014). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Kloroform Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus lemairei Britton dan Rose) Menggunakan Metode DPPH (1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil). Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran UNTAN , 1 (1), 1–11. Dapson, R. W., & Bain, C. L. (2015). Brazilwood, sappanwood, brazilin and the red dye brazilein: From textile dyeing and folk medicine to biological staining and musical instruments. Biotechnic and Histochemistry , 90 (6), 401–423. https://doi.org/10.3109/10520295.2015.1021381 Febriyenti, Suharti, N., Lucida, H., Husni, E., & Sedona, O. (2018). Karakterisasi dan Studi Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Etanol Secang ( Caesalpinia sappan L.). Jurnal Sains Farmasi & Klinis , 5 (1), 23–27.
Fitri,  Z.  A.,  Ambarwati,  N.  S.  S.,  &  Jubaedah,  L.  (2015).  Pemanfaatan  Ekstrak  Kental  Kulit  Batang  Secang (Caesalpinia sappan L) Sebagai Zat Pewarna Pada Sediaan Blush On Compact. Pendidikan Tata Rias , 1 (1), 1–11.
Güez, C. M., de Souza, R. O., Fischer, P., Leão, M. F. de M., Duarte, J. A., Boligon, A. A., Athayde, M. L., Zuravski, L., de  Oliveira,  L.  F.  S.,  &  Machado,  M.  M.  (2017).  Evaluation  of  basil  extract  (Ocimum  basilicum  L.)  on oxidative, anti-genotoxic and anti-inflammatory  effects in human leukocytes cell cultures exposed to challenging agents. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences , 53 (1), 1–12. https://doi.org/10.1590/s2175-97902017000115098
Hanif, N., Dina, A., Esti, Y. F., & Taufik, M. A. (2017). Ekstrak Etanolik Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Menunjukkan Efek Sitotoksik Pada Sel Kanker Payudara 4T1 Tetapi Tidak Melalui Jalur Reactive Oxygen Spesies (ROS). Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia , 10 (2), 55–62. https://doi.org/10.22435/toi.v10i2.7195.55-62
Harijono, Mualimin, L., Estiasih, T., Wulan, S. N., & Pramita, H. S. (2021). Potensi Minuman Fungsional Wedang Uwuh Sebagai Kontrol Berat Badan Dan Kontrol Kadar Glukosa Darah. Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 9 (3), 155–164.
Hartiadi, L. Y., & Sahamastuti, A. A. T. (2020). Protective effect of Caesalpinia sappan L. extract against H2O2- induced  oxidative  stress  on  hacat  and  its  formulation  as  antioxidant  cream. Journal  of  Research  in Pharmacy , 24 (4), 508–517. https://doi.org/10.35333/jrp.2020.199
Helmalia,  A.  W.,  Putrid,  P.,  &  Dirpan,  A.  (2019).  Potensi  Rempah-Rempah  Tradisional  Sebagai  Sumber Antioksidan Alami Untuk Bahan Baku Pangan Fungsional). Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal , 2 (1), 26–31. https://doi.org/10.20956/canrea.v2i1.113 Herdiana, D. D., Utami, R., & Anandito, R. B. K. (2014). Kinetika Degradasi Termal Aktivitas Antioksidan Pada Minuman Tradisional Wedang Uwuh Siap Minum. Jurnal Teknosains Pangan , 3 (3), 44–53.
Herdiana,  Y.,  Saptarini,  N.  M.,  &  Natalia,  L.  (2016).  Formulasi  Orally  Disintegrating  Tablets  Ekstrak  Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi Galenika , 3 (2), 61–66.
Huda,  N.  (2022).  Pemanfaatan  Rempah  Pilihan  Sebagai  Jamu  Imunitas  di  Masa  New  Normal. Jurnal  Surya Masyarakat , 4 (2), 160. https://doi.org/10.26714/jsm.4.2.2022.160-168 Hwang, H. S., & Shim, J. H. (2018). Brazilin and Caesalpinia sappan L. extract protect epidermal keratinocytes from oxidative stress by inducing the expression of GPX7. Chinese Journal of Natural Medicines , 16 (3), 203–209. https://doi.org/10.1016/S1875-5364(18)30048-7
Irawan, E.  W.,  Sipahelut,  S.  G., & Mailoa, M. (2022).  Potensi Ekstrak  Kayu  Secang ( Caesalpinia sappan L.) Sebagai  Pewarna  Alami  Dalam  Pembuatan  Selai  Pala  (Myristica  fragrans  H.). Jurnal  Teknologi  Hasil Pertanian , 15 (1), 74–82.
Isnindar, & Luliana, S. (2022). Aktivitas Antioksidan Kombinasi Seduhan Bebuas (Premna serratifolia Linn.), Meniran  (Phyllanthus  niruri  L.),  Secang  (Caesalpinia  sappan  Linn.)  Dan  Rosela  (Hibiscus  sabdarifa)
Dengan Metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Media Farmasi , 18 (1), 25–29.
Karlina, Y., Adirestuti, P., Agustini, D. M., Fadhillah, N. L., Fauziyyah, N., & Malita, D. (2016). Pengujian Potensi Antijamur Ekstrak Air Kayu Secang Terhadap Aspergillus niger Dan Candida albicans. Chimica et Natura Acta , 4 (2), 84–87.
Khristian, E., Safitri, R., Ghozali, M., & Bashari, M. H. (2022). Effect of Chronic Toxicity Studies of Sappan Wood Extract on The Kupffer Cells Number in Rats (Rattus novergicus). HAYATI Journal of Biosciences , 29 (5), 695–700. https://doi.org/10.4308/hjb.29.5.695-700 Ks, V., & Hl, R. (2021). Medicinal and Aromatic Plants : Traditional Uses , Phytochemistry and Pharmacological Potential (Issue March). Scripown Publications. Labola, Y. A., & Puspita, D. (2017). Peran Antioksidan Karotenoid Penangkal Radikal Bebas Penyebab Berbagai Penyakit. Majalah Farmasetika , 2 (2), 12–17. https://doi.org/10.24198/farmasetika.v2i2.13668
Laksmiani, N. P. L., Leliqia, N. P. E., Armita, P. M. N., Arijana, N. I. G. K., Saputra, A. A. B. Y., & Prananingtyas, K. I.  (2020).  In-silico  and  in-vitro  studies  of  antioxidant  and  sun  protection  activities  of  sappan  wood (Caesalpinia  sappan  l.). Tropical  Journal  of  Natural  Product  Research , 4 (12),  1072–1080. https://doi.org/10.26538/tjnpr/v4i12.8
Maharani, A. I., Riskierdi, F., Febriani, I., Kurnia, K. A., Rahman, N. A., Ilahi, N. F., & Farma, S. A. (2021). Peran Antioksidan  Alami  Berbahan  Dasar  Pangan  Lokal  dalam  Mencegah  Efek  Radikal  Bebas. Prosiding Seminar Nasional Bio , 1 (2), 390–399.
Mardhiyyaha, Y. S., Nurtamab, B., & Wijaya, C. H. (2019). Optimasi Proses Ekstraksi Bahan-Bahan Minuman Tradisional Indonesia. Jurnal Teknologi Pangan Dan Gizi , 18 (1), 10–24.
Masnar, A., & Pinandoyo, D. B. (2020). Analisis Proksimat, Kandungan Coliform, Dan Uji Hedonis Minuman Fungsional Siap Saji Berbahan Dasar Campuran Jahe, Sereh, Secang, Pala, Cengkeh, Dan Kapulaga. Jurnal Kesehatan Masyarakat Maritim , 3 (1), 136–146. https://doi.org/10.30597/jkmm.v3i1.10308 Muthiah, Z., Budimarwanti, C., & Rosidah, I. (2017). Penentuan Kadar Fenolik Total dan Standarisasi Ekstrak Kulit Kayu Secang (Caesalpinia sappan L). Jurnal Kimia Dasar , 6 (2), 13–21. Neswati, & Ismanto, S. D. (2018). Ekstraksi Komponen Bioaktif Serbut Kayu Secang (Caesalpinia sappan, L ) Dengan Metode Ultrasonika. Jurnal Teknologi Pertania n Andalas , 22 (2), 187–194.
Nguyen, V. B., Vu, B. D., Pham, G. K., Le, B. Q., Nguyen, V. C., Men, C. Van, & Nguyen, V. T. (2020). Phenolic Compounds from Caesalpinia sappan. Pharmacognosy Journal , 12 (2), 410–414. https://doi.org/10.5530/pj.2020.12.63
Nirmal, N. P., Rajput, M. S., Prasad, R. G. S. V., & Ahmad, M. (2015). Brazilin from Caesalpinia sappan heartwood and its pharmacological activities: A review. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine , 8 (6), 421–430. https://doi.org/10.1016/j.apjtm.2015.05.014
Nomer, N. M. G. R., Duniaji, A. S., & Nocianitri, K. A. (2019). Kandungan Senyawa Flavonoid Dan Antosianin Ekstrak Kayu Secang ( Caesalpinia sappan L .) Serta Aktivitas Antibakteri Terhadap Vibrio cholerae. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan , 8 (2), 216–225.
Nurlinda,  N.,  Handayani,  V.,  &  Rasyid,  F.  A.  (2021).  Spectrophotometric  Determination  of  Total  Flavonoid Content in Biancaea Sappan (Caesalpinia sappan L.) Leaves. Jurnal Fitofarmaka Indonesia , 8 (3), 1–4. https://doi.org/10.33096/jffi.v8i3.712
Nurullita, U., & Irawati, E. (2022). Perbandingan Aktivitas Antioksidan Bahan Alami Dan Bahan Sintetis (Study Pada Kayu Secang dan Vitamin C). JURNAL MIPA , 11 (2), 47–50.
Olanwanit, W., & Rojanakorn, T. (2019). Effect of hydrolysed collagen and Man-sao powder mixture as a fat replacer on quality of Vienna sausages. International Food Research Journal , 26 (5), 1525–1533. Palimbong, S., Mangalik, G., & Mikasari, A. L. (2020). Pengaruh lama perebusan terhadap daya hambat radikal bebas , viskositas dan sensori sirup secang ( Caesalpinia sappan L .) . 11 (36).
Perdana,  R.  M.,  Amir,  M.  N.,  &  Mamada,  S.  (2020).  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang (Caesalpinia Sappan L.) Secara Subkronik Terhadap Bobot Jantung Dan Paru Tikus Putih Jantan (Rattus Norvegicus). Majalah Farmasi Dan Farmakologi , 24 (2), 63–66.
https://doi.org/10.20956/mff.v24i2.10683
Permadi, T., Mulyani, R. D., & Laurensia, V. (2022). Formulation Of Antioxidant Syrup From The Combination Of Sappa Wood (Caesalpinia sappan) And White Ginger (Curcumma mangga Val). Jurnal Ilmiah Farmako Bahari , 13 (2), 176–183.
Prabawa, I. D. G. P., Khairiah, N., & Ihsan, H. (2019). Kajian Bioaktivitas dan Metabolit Sekunder dari Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) untuk Sediaan Bahan Aktif. Prosiding Seminar Nasional Ke-2 Tahun
2019 Balai Riset Dan Standardisasi Industri Samarinda , 1–10.
Pradana, D. L. C., Rahmi, E. P., & Muti, A. F. (2020). Kajian Aktivitas Antioksidan : Potensi Ekstrak Air Daun Kelor  (  Moringa  oleifera  Lam  .)  dan  Secang  (  Caesalpinia  sappan  L  .)  sebagai  Anti  Hiperglikemia Antioxidant Activity Study : Potential Anti Hyperglycemia Effect of Aqueous Extracts of Moringa oleifer. PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia , 17 (02), 352–359.
Pradana, D. L. C., & Wulandari, A. A. (2019). Uji Total Flavonoid Dari Ekstrak Air Daun Kelor (Moringa oleifera) Dan  Secang  (Caesalpinia  sappan  L.). Jurnal  Insan  Farmasi  Indonesia , 2 (2),  271–277. https://doi.org/10.36387/jifi.v2i2.407
Prahasti,  E.  A.,  &  Hidajati,  N.  (2019).  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Kombinasi  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang (Caesalpiniaksappan  L.)  Dan  Kayu  Manis  (Cinnamomum  burmanniNees  ex  Bl.). Unesa  Journal  of Chemistry , 8 (2), 38–44.
Pranata,  F.  S.,  Purwijantiningsih,  E.,  &  Swasti,  Y.  R.  (2021).  Potensi  Pembentukan  Pati  Resisten  Dan Antioksidan Dalam Pembuatan Nasi Secang. Pro Food (Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan) , 7 (2), 59–67. Putri, M. F. (2014). Telur Asin Sehat Rendah Lemak Tinggi Protein Dengan Metode Perendaman Jahe Dan Kayu Secang. JKKP : Jurnal Kesejahteraan Keluarga Dan Pendidikan , 06 (02), 93–102.
Putri,  S. S., Suryati, C., & Nandini, N. (2020). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Batang, Daun, dan Akar Kopasanda (Chromolaena odorata L.) dengan Metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Jurnal Sains Dan Kesehatan , 3 (1), 242–247.
Puvaneswari, N., Maheswari, R. U., Prema, R., & Krishnamoorthy, S. (2021). Screening of nematicidal activity and phytochemical analysis of Caesalpinia sappan (Linn). International Journal of Botany Studies , 6 (3), 620–626.
Riduana, T. K., Isnindar, & Luliana, S. (2021). Standarisasi Ekstrak Etanol Daun Buas-Buas (Premna serratifolia Linn.) Dan Kayu Secang (Caesalpinia sappan Linn.). Media Farmasi , XVII (1), 16–24.
Rina,  O.  (2013).  Identifikasi  Senyawa  Aktif  dalam  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang  (  Caesalpinia  sappan  .  L  .). Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung , 215–218.
S, S. V, A, S. M., Radhakrishnan, E. K., & Mathew, J. (2015). Immunomodulatory Activity of Caesalpinia sappan L. Extracts on Peritoneal Macrophage of Albino Mice. International Journal of Science and Research (IJSR) ,
4 (12), 449–452. https://doi.org/10.21275/v4i12.nov151953 Sa’ati,  E.  A.,  &  Khoridah,  I.  A.  (2016).  Kopigmentasi  Tiga  Esktrak  Antosianin  Dengan  Secang  (Caesalpania sappan L.) dan Aplikasinya Pada Permen Jelly Sirsak. Seminar Nasional Dan Gelar Produk , 178–186. Safitri,  I.  N.,  &  Herdyastuti,  N.  (2021).  Pengaruh  Suhu  Terhadap  Kandungan  Fenolik  Total  Dan  Aktivitas Antioksidan Bawang Putih Bubuk Dan Bawang Hitam Bubuk. Unesa Journal of Chemistry , 10 (3), 348– 355. https://doi.org/10.26740/ujc.v10n3.p348-355
Sampara, N., Prianti, A. T., & Artikel, I. (2021). Edukasi Penanganan Disminorhea dengan Air Rebusan Kayu Secang  pada  Remaja  Putri. MEGA  PENA:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 1 (1),  1–6. https://doi.org/10.37289/mp Sannudin, M., Andriani, M., Sibuea, L. D., & Salsabila, N. A. (2022). Pemanfaatan Kunyit Sebagai Antioksidan Di RT  O4  Kelurahan  Pasir  Putih  Kecamatan  Jambi  Selatan  Kota  Jambi. MARTABE :  Jurnal  Pengabdian Masyarakat , 5 (4), 1291–1296. Sari, D. Y., & Rahman, I. R. (2021). Keamanan Hair Tonic Ekstrak Etanol, Fraksi Etanol, dan Fraksi Kloroform- Metanol dari Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) dengan Metode Uji Iritasi Primer dan HET-CAM. Jurnal Farmasi Udayana , 10 (2), 156. https://doi.org/10.24843/jfu.2021.v10.i02.p08
Sari, D. Y., Widyasari, R., & Puspita, W. (2021). Formulasi Hair Tonic dari Ekstrak Etanol , Fraksi Etanol , dan Fraksi Kloroform-Metanol Kayu Secang ( Caesalpinia sappan L .). Jurnal Farmasi Indonesia , 18 (2), 109– 120.
Sari, R., & Suhartati. (2016). Secang ( Caesalpinia sappan L .) : Tumbuhan Herbal Kaya Antioksidan. Info Teknis EBONI , 13 (1), 57–67.
Setiawan,  F.,  Yunita,  O.,  &  Kurniawan,  A.  (2018).  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang (Caesalpinia sappan) Menggunakan Metode DPPH, ABTS dan FRAP. Media Pharmaceutica Indonesiana , 2 (2), 82–89. Suena, N. M. D. S., Suradnyana, I. G. M., & Juanita, R. A. (2021). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Granul Effervescent Dari Kombinasi Ekstrak Kunyit Putih (Curcuma zedoaria) Dan Kunyit Kuning (Curcuma longa L.). Jurnal Ilmiah Medicamento , 7 (1), 32–40. https://doi.org/10.36733/medicamento.v7i1.1498 Sufiana, & Harlia. (2014). Uji Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksisitas campuran Ekstrak Metanol Kayu Sepang
(Caesalpinia sappan L.) dan Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmannii B .). Jurnal Kimia Khatulistiwa , 3 (2), 50–55.
Sulasiyah,  S.,  Sarjono,  P.  R.,  &  Aminin,  A.  L.  N.  (2018).  Antioxidant  from  Turmeric  Fermentation  Products (Curcuma  longa)  by  Aspergillus  Oryzae. Jurnal  Kimia  Sains  Dan  Aplikasi , 21 (1),  13–18. https://doi.org/10.14710/jksa.21.1.13-18
Suwan, T., Wanachantararak, P., Khongkhunthian, S., & Okonogi, S. (2018). Antioxidant activity and potential of  Caesalpinia  sappan  aqueous  extract  on  synthesis  of  silver  nanoparticles. Drug  Discoveries  & Therapeutics , 12 (5), 259–266. https://doi.org/10.5582/ddt.2018.01059 Suyatmi, Azzumar, F., Pesik, R. N., & Indarto, D. (2019). Potential Anticancer Activity of Caesalpinia sappan Linn., in Silico and In Vitro Studies. KnE Life Sciences , 4 (12), 96–102. https://doi.org/10.18502/kls.v4i12.4161
Tahir,  M.  M.,  Langkong,  J.,  Tawali,  A.  B.,  &  Abdullah,  N.  (2019).  Kajian  Pengaruh  Jenis  Pengering  Dan Konsentrasi Maltodekstrin Terhadap Produk Minuman Teh - Secang Effervescent. Jurnal Canrea , 2 (1), 51–61.
Taufik,  A.  N.  (2016).  Perbandingan  Daya  Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang  Putih  Dan  Merah  ( Caesalpinia  sappan  L  .)  Terhadap  DPPH  (1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazyl). Calyptra:  Jurnal  Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya , 5 (1), 1–16. Thoyibi, D. R., Duniaji, A. S., & Suter, I. K. (2019). Uji Sifat Sensoris Dan Aktivitas Antioksdian Kolang-Kaling Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Sebagai Pewarna Alami. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan , 8 (4), 368–377.
Tolinggi, S. N. R., Zainuddin, A., & Anto. (2021). Substitusi Pewarna Sintetik Dengan Larutan Kayu Secang Pada Kue Tradisional Ku’u. Jurnal Agercolere , 2 (2), 57–63. https://doi.org/10.37195/jac.v2i2.115 Ulfa, S. M., Iftitah, E. D., & Rahman, M. F. (2022). Training On Phytochemical Tests Of Secondary Metabolites Of  Secang  (Caesalpinia  Sappan  L.)  To  The  Indonesia  Chemical  Science  Educator  Association  (Ppski). Journal of Innovation and Applied Technology , 08 (01), 1371–1376.
Umami,  C.,  &  Afifah,  D.  N.  (2015).  Pengaruh  Penambahan  Ekstrak  Kayu  Secang  Dan  Ekstrak  Daun  Stevia Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Kadar Gula Total pada Yoghurt sebagai Alternatif Minuman bagi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2. Journal of Nutrition College , 4 (2), 1–34.
Utari, F. D., Sumirat, & Djaeni, M. (2017). Produksi Antioksidan dari Ekstrak Kayu Secang ( Caesalpinia sappan L .) Menggunakan Pengering Berkelembaban Rendah. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan , 6 (3), 1–4. Yodha, A. W. M., Abdillah, M., Indalifiany, A., Elfahmi, Chahyadi, A., & Sahidin. (2021). Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Antioksidan Dari Ekstrak Metanol Kayu Secang ( Caesalpinia sappan ). Jurnal Farmasi Sains Dan Praktis , 7 (3), 214–223.
Yulandani, R. A., K., M. I., & Rahfiludin, M. Z. (2015). Pengaruh Pemberian Ekstrak Secang (Caesalpinnia sappan L.)  Terhadap  Kualitas  Sensoris  Dan  Mikrobiologis  Kue  Bolu  Kukus  Tahun  2014. Jurnal  Kesehatan Masyarakat , 3 (1), 278-.
Yuliastuti, D., Safira, D. S., & Sari, W. Y. (2022). Pembuatan sediaan, uji kandungan, dan evaluasi sediaan teh celup  campuran  jahe  emprit,  secang  dan  kayu  manis. Jurnal  Farmasetis , 11 (1),  35–42. https://journal2.stikeskendal.ac.id/index.php/far/article/view/93
Yusuf, M., & Wati, A. (2019). Efek Infus Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Mencit (Mus Musculus). Media Farmasi , 25 (1), 90–98.