## IDENTIFIKASI TRADISI MEGIBUNG PADA UPACARA DEWA YADNYA DI DESA BESAKIH DAN PENGENALANNYA MELALUI MEDIA YOUTUBE
Ni Ketut Susilawati, Cokorda Istri Raka Marsiti, Damiati
Jurusan Teknologi Industri Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja, Indonesia
e-mail : ni.ketut.susilawati@undiksa.ac.id , raka.marsiti@undiksa.ac.id , damiati@undiksa.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  :  (1)  mendeskripsikan  serangkaian  tradisi megibung mulai dari  tahap  persiapan,  pengolahan  hidangan,  penyajian  hidangan  dan  pelaksanaan megibung Di Desa Besakih, (2) memperkenalkan tradisi megibung di Desa Besakih melalui youtube. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan  metode  observasi,    wawancara,  dan    dokumentasi.  Instrumen  penelitian mengunakan  lembar  observasi  dan  pedoman  wawancara.  Analisis  data  menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan: (1) Tradisi megibung di Desa Besakih terdiri dari tahap  persiapan, pengolahan hidangan, penyajian  hidangan dan pelaksanaan megibung yang dilaksanakan dengan asas kekeluargaan dan gotong royong. Tahap persiapan meliputi persiapan bahan dan alat. Tahap pengolahan merupakan proses mengolah  bahan  makanan  menjadi  hidangan megibung .  Hidangan  yang  disajikan  terdiri dari nasi, olahan lawar yang meliputi lawar gecok , anyang , lawar belimbing, lawar jeruk dan lawar nangka,  sate gede serta kuah  trengtengan .  Tahap  penyajian  terdiri  dari gibungan yang diletakkan ditengah sele serta olahan lawar diletakkan disisi kanan dan kiri gibungan. Tahap  pelaksanaan megibung ,  peserta  duduk  melingkar  dengan  etika  tangan  kanan mengadap  ke gibungan dan  berkhirnya  acara  setelah  semua  makanan  selesai  dinikmati.
(2) Pengenalan tradisi megibung di Desa Besakih melaui youtube yaitu mendokumentasikan serangkaian acara megibung dengan menampilkan realita yang ada. Penggunaan  teknologi  menjadi  fokus  utama  media  pengenalan  yaitu  youtube  popular youtube untuk mengunggah video via online , sehingga dapat memberikan dampak edukasi dan  pengetahuan  bagi  masyarakat  mengenai  tradisi  megibung  yang  perlu  dijaga  dan dilestarikan.
Kata Kunci: identifikasi, tradisi megibung, youtube .

## ABSTRACT
This  study  aimed  to:  (1)  describe  a  series  of  megibung  traditions,  starting  from  its preparations, its process, its presentation and its implementation in Besakih Village and (2) introducing the megibung tradition in Besakih Village through online media. This study type was  a  qualitative  descriptive  study.  The  data  collection  were  conducted  through observation,    interviews,  and  documention,    using  observation  sheet  and  interview guidelines.  Data  analysis  were  done  through  qualitative  descriptive  analysis  techniques. There were several results obtained. First, megibung tradition in Besakih Village consisted of  the  preparation,  processing,  presentation  and  implementation  was  carried  out  with  the principles of kinship and mutual cooperation. The preparation sta ge of “megibung” included the preparation of materials and tools. The processing stage or “mebat” was the process of processing food ingredients. The dishes served in that processing stage consisted of rice, five  kinds  of  lawar  (lawar  gecok,  lawar  anyang,  lawar  belimbing,  lawar  jeruk    and  lawar nangka),  satay  gede,  and  trengtengan  soup.  The  presentation  stage  consisted  of “gibungan” which was placed in the middle of a group of people and kinds of “lawar” which were placed on the right and left sides of the “gibungan”. In the implementation stage, the participants  sitting  in  a  circle  with  right  hand  etiquette  looking  at  the  crowd.  Megibung ended  after  all  the  food  had  been  enjoyed.  Second,  the  of  megibung  tradition  in  Besakih
Village  was  conducted  through  online  media  by  documenting  a  series  of  megibung.  The documentation  video  was  uploaded  through  YouTube,  so  that  it  could  help    spread  new knowledge for many people.
Keywords: identification, megibung tradition, youtube.

## PENDAHULUAN
Pulau  Bali  merupakan  pulau  yang terkenal  dengan  budaya,  adat  istiadat, dan  tradisi  yang  beraneka  ragam.  Bali mempunyai  daya  tarik  tersendiri  baik  dari segi keindahan alam, keramahan penduduk maupun kebudayaan yang tidak bisa  lepas  dari  kehidupan  masyarakat yang  berciri  sosial  religius.  Desa  Besakih merupakan  salah  satu  desa  yang  terletak di Kecamatan Rendang Kabupaten Karangasem. Salah satu daya tarik wisata di  desa  Besakih  adalah  Pura  Besakih yang  merupakan  pura  terbesar  di  Bali. Berkunjung  ke  Pura  Besakih  pada  saat pelaksanaan upacara keagamaan, pengunjung dapat melihat ratusan bahkan ribuan  pemeluk  agama  Hindu  yang datang ke pura Besakih dengan mengenakan  pakaian  adat  Bali  dan membawa berbagai aneka sesajian. Wisatawan  yang  datang  ke  desa  Besakih pada saat terselenggaranya suatu upacara  yadnya  juga  perlu  diperkenalkan dengan kebiasaan-kebiasaan yang menjadi  tradisi  masyarakat  desa  Besakih, salah  satunya  dalah  tradisi megibung . Megibung adalah  salah  satu  tradisi warisan  leluhur,  yaitu  tradisi  makan bersama dalam satu wadah yang mengandung  nilai-nilai  moral,  etika,  dan kebersamaan  yang  baik  untuk  diturunkan kepada  generasi  muda.  Tradisi  ini  sudah dilakukan sejak masa kerajaan Karangasem  sedangkan  setah  masa  itu, megibung sering  dilaksanakan  dalam berbagai  acara  adat  seperti  upacara Panca Yadnya (Sukerti, dkk : 2017).
Tradisi Megibung atau  juga  sering disebut  „ Mekembulan‟ berasal  dari  kata „kemulan‟ yaitu  nasi  gibungan  sebagai dasar  atau  pokok  dalam  kumpul  bersama dalam konteks megibung. Tradisi megibung  muncul  akibat  kesamaan  rasa untuk  membagi  sesuatu  hal  termasuk makanan.  Dari  sanalah  muncul  istilah “Mabagibung” menjadi megibung. Dalam
konteks  kehidupan  sosial  masyarakat, megibung tidak  hanya  cukup  dimaknai sebagai  proses  makan  bersama,  namun telah mengandung cerminan ikatan bekerjasama  atau  gotong  royong  antara orang yang menjamu dengan  masyarakat lainnya.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  prosesi pengerjaan sarana megibung yang disebut dengan istilah „karangan‟ . Karangan  terdiri  dari  beberapa  hidangan makanan atau olahan yang disajikan saat megibung . Pada dasarnya olahan tersebut terdiri  dari  dua  unsur  yaitu  warna  merah dan  putih  yang  melambangkan  laki-laki dan perempuan (Dinas Kebudayaan Kabupaten  Karangasem  :  2018).  Tradisi megibung ini  sangat  unik,  karena  dalam proses  pelaksanaan  makan megibung berbeda  dengan  tata  cara  makan  pada umumnya.  Adapun  keunikan  tersendiri dari tradisi megibung tersebut adalah laki- laki megibung bersama kelompok laki-laki. Sedangkan  yang  perempuan  bersama- sama dengan perempuan. Hidangan yang disantap  bersama  bernama  gibungan yang terdiri atas nasi yang dibulatkan lalu disajikan  di  atas  dulang.  Gibungan  ini dilengkapi  berbagai  jenis  masakan  khas Bali (Kasih, dkk. 2019).
Berdasarkan hasil wawancara dengan masyarakat Desa Besakih, seiring perkembangan  zaman  disebutkan  bahwa tradisi  megibung  di  Desa  Besakih  sudah semakin jarang dilakukan hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, misalnya  masyarakat  lebih  memilih  tata cara  makan  prasmanan  yang  dinilai  lebih praktis.  Adanya  opini  masyarakat  yang menganggap  bahwa  tradisi  megibung kurang  dari  segi  kebersihan  dan  tidak efisien  waktu  dalam  pelaksanaannya, . P adahal megibung memiliki makna mendalam  yang  diajarkan  secara  tidak langsung oleh para leluhur. Disamping itu juga  belum  terdapat  dokumen  maupun data  tertulis  yang  menjelaskan  tentang pelaksanaan  tradisi megibung di  Desa Besakih. Dalam hal ini, kesempatan untuk mendokumentasikan sampai

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
memperkenalkan tradisi dengan membuat video  pendek  perlu  dilakukan  agar  tradisi megibung di  Desa  Besakih  tidak  hilang begitu  saja  tanpa  dapat  diketahui  oleh masyarakat  dan  generasi  kedepannya. Namun  akibat  adanya  pandemi  virus Covid-19  yang  menyebar  ke  berbagai wilayah,  berdampak  pada  seluruh  bidang kegiatan masyarakat termasuk pelaksanaan  upacara  keagamaan.  Untuk pencegahan penularan Covid-19
pemerintahan  menghimbau  masyarakat agar  menghindari  tempat  keramaian  dan melakukan social distancing . Dalam situasi seperti sekarang ini, tradisi megibung di Desa Besakih hanya dilakukan  secara  kekeluargaan  tanpa melibatkan banyak peserta misalnya pada upacara Dewa  Yadnya yang  berkaitan dengan piodalan di Merajan.
Sehingga pembuatan video menyesuaikan  dengan  narasi  yang  ada agar  dapat  mencakup  semua  hal  yang diperlukan secara singkat dan sederhana, merangkum  keseluruhan  rangkaian  acara dengan  baik  dan  menampilkan  realita yang  ada  serta  mengikuti  perkembangan teknologi yang semakin pesat dan
canggih dalam pengenalan tradisi megibung di  Desa  Besakih.  Penggunaan teknologi  menjadi  fokus  utama  media pengenalan, dimana penulis menggunakan  media  yang  popular  yaitu youtube dalam  mengunggah  video  via online, sehingga dapat memberikan dampak  edukasi  dan  pengetahuan  bagi masyarakat  agar  semakin  ingat  dan menghargai tradisi-tradisi yang ada.
Adapun  tujuan  penelitian  ini  dilakukan sesuai dengan rumusan masalah adalah:
(1) Untuk mengidentifikasi tradisi megibung pada  upacara Dewa  yadnya di Desa Besakih ditinjau dari tahap persiapan, pengolahan hidangan, penyajian hidangan, dan pelaksanaannya. (2) Untuk memperkenalkan tradisi megibung di  Desa  Besakih  melalui  media youtube.

## Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah
deskriptif  kualitatif.  Metode  deskriptif kualitatif  adalah  suatu  cara  analisis  atau mengolah  data  dengan  menyusun  secara sistematis data dalam bentuk kalimat atau kata-kata  dan  kategori  mengenai  obyek (benda,  gejala,  dan  variabel  tertentu), sehingga  akhirnya  diperoleh  kesimpulan (Agung,  2014:110).  Data  yang  diperoleh melalui  observasi,    wawancara,  dan dokumentasi  dianalisis  dengan  metode deskriptif kualitatif yaitu dengan cara data yang telah diperoleh dari informan dideskripsikan  secara  menyeluruh.  Data hasil observasi, wawancara, dan dokumentasi  dalam  penelitian  ini  adalah sumber  data  utama  yang  menjadi  bahan analisis  data  untuk  menjawab  masalah penelitian.  Analisis  data  dalam  penelitian ini meliputi beberapa tahap, yakni:
a.  Transkrip Data
Transkrip  data  merupakan  tahapan menuliskan data hasil observasi, wawancara,  dan  dokumentasi  dengan cara  menulis  dan  merangkum  data-data yang diperoleh berdasarkan hasil penelitian.
b.  Reduksi Data
Tahap  reduksi  data  adalah  tahap merangkum,  memilah  hal-hal  pokok,  dan memfokuskan pada variabel penelitian.
c.  Penyajian Data
Tahap selanjutnya setelah data direduksi  adalah  menyajikan  data.  Data disajikan dalam bentuk teks yang bersifat naratif.
d.  Kesimpulan
Setelah proses penyajian data selanjutnya dilakukan penarikan kesimpulan. Setelah menjabarkan
berbagai  data  yang  diperoleh,  peneliti membuat  kesimpulan  yang  merupakan hasil dari penelitian yang telah dilaksanakan (Herdiansyah: 2015).
Pengenalan  Tradisi Megibung di  Desa Besakih Melalui Youtube
Youtube  adalah  suatu  media  sosial yang  berkembang  begitu  pesat,  sebagai wadah  sarana  zaman  milineal  untuk
berbagi  ide,  gagasan  dan  imajinasi  dari semua  kalangan  yang  dikemas  dalam bentuk audio visual berupa video dokumenter  sehingga  dapat  dilihat  oleh semua  orang.  Tujuan  video  ini  adalah untuk memperkenalkan salah satu tradisi masyarakat  Desa  Besakih  Kabupaten
Karangasem  yaitu  Tradisi  Megibung.
Diharapkan video ini dapat mengabadikan  momen  masyarakat  saat melakukan tradisi megibung, serta masyarakat  luar  dapat  mengenal  salah satu  tradisi  yang  ada  di  Kabupaten Karangasem dan nilai-nilai sosial budaya yang ada dalam tradisi megibung khususnya di Desa Besakih.
Konsep  dasar  sinopsis/ringkasan cerita  video  dimulai  dengan  munculnya penjelasan  singkat  mengenai  Provinsi Bali,  Kabupaten  Karangasem,  dan  Desa Besakih.  Didalam  penjelasan  singkat tersebut selanjutnya disebutkan mengenai  serangkaian  acara  mulai  dari tahap  persiapan,  pengolahan,  penyajian, dan  pelaksanaan  tradisi  megibung  yang dilakukan oleh masyarakat Desa Besakih saat ini dan merupakan salah satu tradisi yang  perlu  dilestarikan  keberadaannnya. Video  terus  berjalan  dengan  fokus perjalanan  serangkaian  acara  megibung di  Desa  Besakih.  Video  dibagi  menjadi dua  (2)  bagian,  video  bagian  satu menjelaskan  tentang  keberadaan  Desa Besakih  serta  tradisi  megibung  secara umum.  Sedangkan  untuk  video  bagian dua  menjelaskan  tentang  serangkaian kegiatan  megibung  mulai  dari  tahap persiapan,  pengolahan,  penyajian,  dan pelaksanaannya.
Adapun  proses  pembuatan  video tradisi  megibung  di  Desa  Besakih  ini melalui tiga (3) tahap yaitu :
1.  Tahap Pra-produksi
Bagan Tahap Pra-produksi
Tahap  ini  terdiri  dari  mencari  data- data  melalui  buku  dan  jurnal,  serta internet  sebagai  referensi  membuat pedoman wawancara dan teori-teori yang berkaitan dengan naskah video atau alur video,  serta  membuat  treatment  dan narasi video, serta menyiapkan peralatan keperluan shooting .

## 2. Tahap Produksi
Melakukan shooting selama proses persiapan,  pengolahan,  penyajian  dan pelaksanaan  megibung di  rumah  Bapak I  Made  Nada  yang  beralamat  di  Banjar Dinas Batang, Desa Besakih, Kecamatan Rendang, Kabupaten Karangasem. Acara megibung ini berkaitan  dengan  Piodalan  di  Merajan keluarga  yang  berlangsung  pada  Hari Minggu,  tanggal  19  Juli  2020  yang melibatkan keluarga terdekat.
3.  Tahap Pasca-produksi
- Mengumpulkan  semua  data  video yang telah dibuat.
- Melakukan pengeditan menggunakan software Adobe Premiere Pro cc 2020.
- Menyelesaikan  editing  video  dan pengunggahan video di youtube.
- Video diunggah melalui akun youtube FTK Undiksha.

## Gambar Akun Youtube
- Video  dapat  diakses  melalui  link berikut:
1) Judul  :  Tradisi Megibung Di Desa Besakih.
Link: https://www.youtube.com/watch
?v=wbZI3I1reL0&t=16s
Buku, jurnal, internet
Wawancara langsung dengan narasumber Tahap Pra- produk si Melakukan survey dan observasi (izin shooting) Membuat treatment dan narasi video
Menyiapkan peralatan keperluan shooting
Volume 11, Nomor 1, Maret 2020
Gambar 1. Sampul video Tradisi Megibung Di Desa Besakih 2)  Judul : Tahap Persiapan, Pengolahan,  Penyajian,  Dan Pelaksanaan  Tradisi  Megibung Di Desa Besakih. Link: https://www.youtube.com/watc h?v=TPHUtMEgKRQ Gambar 2. Sampul video Tahap
Persiapan, Pengolahan, Penyajian, Dan Pelaksanaan Tradisi Megibung Di Desa Besakih

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan megibung di Desa Besakih dilakukan melalui beberapa tahap yaitu tahap persiapan, pengolahan, penyajian, dan pelaksanaan megibung.
Tahap persiapan megibung
Pada tahap persiapan, yang menjadi  patokan  adalah  jenis  yadnya yang akan dilaksanakan. Pada kesempatan ini yadnya yang akan dilakukan  adalah  Piodalan  di  Merajan Keluarga  Bapak  I  Made  Nada  di  banjar Dinas  Batang,  Desa  Besakih,  Kecamatan Rendang,  Kabupaten  Karangasem.  Dari jenis yadnya yang akan dilakukan tersebut,  selanjutnya  dapat  ditentukan peserta megibung dan tempat pelaksanaannya. Tahap persiapan megibung merupakan  tahapan  untuk menyiapkan  bahan-bahan  dan  alat-alat yang  akan  digunakan  untuk  mengolah hidangan, tahapan ini terdiri dari:
1. Nampah  celeng (menyembelih  babi), dilakukan  oleh  beberapa  peserta  laki- laki  mulai  dari  nyembelih  babi  dan dilanjutkan dengan membersihkan babi  sampai  siap  dipotong  untuk berbagai olahan.
2.  Selanjutnya  dilakukan  pemotongan daging,  dan  memporsikan  daging untuk berbagai jenis hidangan.
3.  Beberapa  orang  lainnya  membantu dalam  meracik  bumbu-bumbu  yang akan digunakan untuk mengolah hidangan  megibung.  Adapun  bumbu yang  digunakan  untuk  olahan,  antara lain: Bumbu Genep/ Base Genep (base gede) , Base  rajang , Base  Uyah  Sere ,
Base  Pelalah , Base  Lemo ,  dan
Sambel Mba /bawang goreng. Adapun  pperalatan  memasak  yang dipersiapkan, antara lain: Dandang,
talenan,  baskom, luu dan lesung, panic, pan  atau  tungku,  parutan  kelapa,  pisau, kukusan,  penggorengan,  sutil,  peniris minyak, dan nare.

## Tahap pengolahan
Setelah  semua  persiapan  bahan dan  bumbu  selesai  dibuat,  selanjutnya dilakukan  proses  pengolahan.  Pemilik acara  memimpin  proses  pengolahan dengan  memberi  tugas  kepada  anggota lainnya  misalnya  ada  yang  mengolah sate,  mencincang  daging  untuk  lawar, merebus sayur, memanggang sate, memarut kelapa, dan mencampur adonan lawar, yang secara keseluruhan dikerjakan  bersama-sama  dan  saling membantu.  Teknik  pengolahan  makanan tradisional yang digunakan adalah:
Ngukus, Ngengseb, Numis/tumis Ngoreng , Nunu , dan Ngelawar . Hidangan yang  diolah  merupakan  jenis-jenis  lauk pauk,  diantaranya:  Sate  lilit/sate gede, Lawar  Gecok,  Anyang,  Lawar Jeruk, Lawar Belimbing, Lawar nangka,  dan kuah  trengtengan .  Jika  disimak  atau diperhatikan pelaksanaan tradisi megibung mengandung  pendidikan  moral dan  etika  yang  sangat  dalam,  ini  bisa terlihat dari mulai mempersiapkan, menata, menghidangkan,
dan
menyantap/makan sampai selesainya acara megibung .
1.  Nasi yaitu  olahan  dari  beras  putih yang  dikukus  setengah  matang, kemudian  diaron,  dan  dikukus  lagi hingga matang.
Gambar 3. Nasi Sumber: dokumen pribadi
2.  Sate  lilit/ sate  gede adalah  sate yang  dibuat  dari  daging  giling  dan dicampur  dengan  bumbu,  lalu dililitkan  pada  tusuk  sate  dan dimasak  dengan  cara  dibakar diatas bara api.
Gambar 4. Sate lilit/sate gede Sumber: dokumen pribadi
3. Lawar Gecok adalah olahan yang terbuat dari kelapa yang direkrek/dikeruk kemudian
ditambahkan  base  rajang,  base pelalah, uyah sere, base asem dan ditambahkan  sambel  mba  lalu dicampur menjadi satu (Ngelawar).
Gambar 5. Lawar Gecok
Sumber: dokumen pribadi
4. Lawar  Anyang adalah  olahan
yang  terbuat  dari  Kelapa  parut,
daging  mentah  yang  dicincang halus,  rames  (dari  kulit  babi  yang telah direbus dan diiris tipis), darah mentah, kelapa
yang
direkrek/dikeruk kemudian
ditambahkan  base  rajang,  base pelalah, uyah sere, base asem dan
ditambahkan sambel  mba lalu dicampur menjadi satu (Ngelawar).
Gambar 6. Lawar Anyang Sumber: dokumen pribadi
5. Lawar  Belimbing adalah  olahan yang  terbuat  dari  daun  belimbing yang  sudah  direbus,  ditambahkan daging  yang  dicincang  halus, ditambahkan  rames  (terbuat  dari muluk/lemak  babi  yang  sudah direbus).  kemudian  diisi  basa rajang,  base  pelalah,  uyah  sere, base  asem  dan  ditambahkan sambel  mba  serta  santan  lalu dicampur menjadi satu (dilawar).
Gambar 7.Lawar Belimbing Sumber: dokumen pribadi
6. Lawar Nangka adalah olahan yang hampir sama dengan lawar belimbing ,  tetapi  bahan  utamanya adalah  buah  nangka  muda  yang dipotong  kecil-kecil  lalu  dikukus kemudian dilawar.
Gambar 8. Lawar Nangka Sumber: dokumen pribadi
7. Kuah  Trengtengan adalah  kuah yang terbuat dari hati babi, ditambahkan  darah  dan  jeroan yang  dilengkapi  dengan  base genep lalu direbus sampai matang.
Gambar 9. Kuah Trengtengan Sumber: dokumen pribadi

## Tahap penyajian
Penataan  hidangan  megibung dimulai  dari  meletakkan  nasi  di  atas nare dengan  porsi  yang  disesuaikan dengan  jumlah  peserta  dalam  satu kelompok. Hidangan ini disebut dengan gibungan. Untuk lauk-pauk dihidangkan terpisah dengan nasi, olahan lawar dan sate  yang  ditata  sedemikian  rupa, disesuaikan  dengan  jumlah  peserta megibung.
Setelah hidangan utama dan lauk pauk selesai ditata, selanjutnya dilakukan penyajian hidangan megibung. Setiap  hidangan megibung terdiri  dari  satu  (1) gibungan dan  dua (2) hidangan  lawar yang  disajikan  di kanan  dan  kiri gibungan .  Selain  itu, juga disiakan air minum yang diletakkan  di  setiap  kelompok  ( sela ), serta  menyiapkan  air  dalam  baskom untuk mencuci tangan.
Gambar 10.  Penyajian hidangan megibung Sumber: dokumen pribadi

## Tahap Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan megibung adalah  tahapan  menyantap  makanan secara
bersama-sama. Menjelang pelaksanaan megibung pemilik  acara terlebih  dahulu  menghaturkan  olahan yang  sudah  dibuat  di  areal  tempat
megibung .  Persembahan  ini  dilakukan sebagai sujud bakti dan syukur kehadapan Tuhan yang telah menciptakan  alam  dengan  segala  isinya, memberikan  kebahagiaan,  keselamatan dan  kesejahteraan  bagi  semua  mahluk hidup.  Artinya  setiap  pelaksanaan  tradisi megibung harus didahului dengan memohon  keselamatan  alam  beserta isinya  kehadapan  Ida  Sang  Hyang  Widhi Wasa.
Peserta megibung terdiri  dari  8 (delapan  orang).  Setiap  peserta  diberikan kebebasan  untuk  bergabung  dengan kelompok (sele) mana saja yang diinginkaan.  Setelah  hidangan  selesai disajikan, peserta megibung dipersilahkan untuk  duduk  dengan  kelompoknya (sele) masing-masing.  Penataan  tempat  duduk dalam megibung ,  diatur  dengan  cara lesehan, posisi duduk melingkar dan etika tangan kanan menghadap gibungan.
Gambar 11. Pelaksaan megibung Sumber: dokumen pribadi Saat menyantap hidangan, peserta diberikan kebebasan untukmengambil  olahan  yang  diinginkan. Walaupun peserta megibung dapat bersanda gurau tanpa memandang perbedaan,  peserta megibung juga  diatur dalam  berprilaku  makan,  misalnya  pada saat  proses  makan  berlangsung  peserta dilarang  mengembalikan  sisa  makanan yang  tidak    cukup  masuk  ke  mulut kedalam gibungan. Peserta dilarang berpicara  dengan  suara  keras  atau berteriak,  berdahak,  batuk,  buang  angin, serta  bangun  untuk  beraktivitas  lain  yang dapat mengganggu peserta lainnya.
Setelah  selesai  makan,  peserta megibung tidak diperbolehkan mendahului

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
bangun  atau  pergi  dari  tempat  acara, melainkan harus menunggu semua kelompok selesai makan dan
dipersilahkan  oleh  penyelenggara  acara. Setelah  itu  peserta  dipersilahkan  bangun dan  mencuci  tangan  dan  meninggalkan area megibung.
Pengenalan Tradisi Megibung di Desa Besakih  Melalui Youtube
Di  era  modern  seperti  sekarang, tradisi  megibung  di  Desa  Besakih  sudah mulai    bergeser  ke  bentuk  pola  makan prasmanan.  Opini  yang  berkembang  di masyarakat  menganggap  bahwa  tradisi megibung  ini  tidak  efisien  dari  segi  waktu dan  juga  boros  dari  aspek  penyediaan nasi,  dimana  jika  tidak  habis  dalam  satu kali  megibung,  harus  dibuang  atau dijadikan  pakan  babi.  Namun  demikian pada  acara-acara  adat  yang  dilakukan masyarakat Desa Besakih, tradisi megibung tetap dilaksanakan untuk acara- acara  pribadi  yang  dilakukan  misalnya pada  upacara  manusa  yadnya  tetapi sangat  jarang,  tergantung  dari  pemilik acara  tersebut  dan kenyataannya  mereka lebih banyak mengadopsi pola prasmanan.
Sesungguhnya  tradisi  megibung sangat  kaya  akan  makna  dan  nilai-nilai moral yang tinggi sehingga perlu dilestarikan  dengan  menjaga  keaslian tradisi.  Oleh  karena  itu,  salah  satu  hal yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan membuat  suatu  dokumentasi  melalui youtube, dengan tujuan mendokumentasikan tradisi megibung yang  ada  di  Desa  Besakih  yang  telah dilaksanakan turun-temurun. Tujuan penggunaan youtube adalah untuk menyampaikan  suatu  informasi  karena dengan  media  tersebut  manusia  dapat melihat  sekaligus  mendengar  secara langsung  sehingga  dapat  mengerti  lebih cepat  dan  dapat  mengurangi  munculnya persepsi berbeda dari apa yang dimaksudkan  oleh  pemberi  informasi. Disisi  lain,  pembuatan  video  ini  bertujuan untuk menjaga agar tradisi ini tidak hilang begitu  saja  tanpa  dapat  diketahui  oleh masyarakat generasi kedepannya, sehingga  pemilihan  pengenalan  tradisi
megibung  di  Desa  Besakih  melalui youtube tepat dan masih dapat menyesuaikan diri dengan perkembangan teknologi yang semakin pesat dan canggih.
Berdasarkan pemaparan tersebut,  pengenalan  tradisi  megibung  Di Desa  Besakih  melalu  youtube  apabila dikemas dengan baik tentu dapat memberikan  kesan  yang  unik  kepada masyarakat melalui video tradisi megibung  di  Desa  Besakih  mulai  dari tahap  persiapan,  pengolahan,  penyajian, dan pelaksanaannya yang akan diunggah di youtube.

## Simpulan Dan Saran
Tradisi  megibung  di  Desa  Besakih  terdiri dari  tahap  persiapan,  tahap  pengolahan, tahap penyajian dan pelaksanaan megibung  yang  dilaksanakan  dengan asas  kekeluargaan  dan  gotong  royong. Pada  tahap  persiapan  meliputi  persiapan bahan  dan  alat  yang  akan  digunakan, serta  membersihkan  babi  untuk  berbagai macam  olahan.  Olahan  yang  digunakan dalam  hidangan  megibung  di  Desa Besakih  terdiri  dari  nasi  putih,  olahan lawar  yang  meliputi  lawar  gecok,  lawar anyang,  lawar  belimbing,  lawar  jeruk  dan lawar nangka, olahan sate yaitu sate gede dan kuah trengtengan. Pengenalan tradisi megibung di Desa Besakih melaui youtube  sangat  diperlukan  untuk  tetap menjaga  agar  tradisi  megibung  tidak menghilang  meski  seiring  perubahan zaman.  Tujuan  perancangan  video  ini adalah untuk mendokumentasikan rangkaian  acara  tradisi  megibung  itu sendiri.  Penggunaan  teknologi  menjadi fokus  utama  media  pengenalan,  dimana penulis menggunakan youtube yang popular yaitu youtube dalam mengunggah video via online, sehingga dapat memberikan dampak edukasi dan pengetahuan bagi masyarakat, agar semakin  ingat  dan  menghargai  tradisi- tradisi yang ada.

## Ucapan Terimakasih
Pada kesempatan ini, saya ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada semua pihak yang telah
berperan besar didalamnya meliputi bantuan, dukungan, memberikan semangat  dan  kesempatan  sehingga Skripsi  ini  dapat  terselesaikan  dengan baik,  terutama  kepada  keluarga  Bapak  I Made  Nada    selaku  penyelenggara  acara megibung dan pemerintah serta masyarakat  Desa  Besakih,  Kecamatan Rendang,  Kabupaten  Karangasem  yang telah  membantu  dalam  berbagai  proses perijinan sampai pengambilan video sehingga  dapat  berjalan  lancar  dan terselesaikan dengan baik.

## Datar Rujukan
Agung,  A.A.  Gede.  2014. Metodologi Penelitian  Pendidikan .  Undiksha:
Aditya Media Publishing. Aprianta E.B, Gita (2013). Fungsi Youtube Sebagai  Media  Literasi  Budaya Bagi Generasi Muda. THE MESSENGER. 5(1): 16-30. Dinas Kebudayaan Kabuptem Karangasem. 2018. Megibung Tradisi Makan Bersama. Herdiansyah,  Haris.  2010. Metodologo Penelitian Kualitatif. Jakarta: Salemba Humanika. https://id.wikipedia.org/wiki/Megibu
ng .  html.  Diakses  Pada  24  Mei 2019.
Jibonk,  D.  (2013).  Megibung:  Budaya saling menghargai. [Offline] Tersedia http://jibonkrocksite.blogspot.com/s earch?q=megibung .  html.  Diakses Pada 24 Mei 2019.
Margono.  2004. Metodologi  Penelitian
Pendidikan . Jogyakarta: cv. Ricardo. Marsiti,  Cokorda  Istri  Raka  dkk  (2017). Strategi  Pengembangan  Makanan Tradisional BerbasisTeknologi Informasi Sebagai Upaya Pelestarian  Seni  Kuliner  Bali. Seminar  Nasional  Riset  Inovatif. 517-521.
Meilani.  2014.  Berbudaya  Melalui  Media Digital.  Humaniora.  Vol.5  (2)  : 1009-1014.
Permana  Bayu,  dkk.  (2013).  Megibung
Dalam  Pemertahanan Tradisi  Adat Dan Budaya Di Desa Adat
Kemoning  Kecamatan  Klungkung Kabupaten  Klungkung  Dilihat  Dari Dimensi    Nilai    Moral  Pancasila. Singaraja:  Universitas  Pendidikan Ganesha. Saputri, Claudya Ika., dkk. 2016. Perancangan  Film  Dokumenter Tradisi Keagamaan Upacara Tiwah  Suku  Dayak  di  Kalimantan Tengah. Jurnal DKV Adiwarna 1(8) : 1-7.
Somantri,  Lili.  (2005).  Keunggulan  Bali
Sebagai  Daerah  Tujuan  Wisata Andalan Indonesia. Universitas Gajah Mada Yogyakarta. Sugiyono.  2011.  Metodologi  Penelitian pendidikan (Pendekatan Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D) .
Bandung: Alfabeta.
Sujatha,  Dewa  Ketut  (2013).  Adaptasi
Seni  Kuliner  Bali  Menjadi  Boga Wisata. Jurnal Gastronomi Indonesia. 2(1) : 52-4. Sukerti, Ni Wayan., Dkk. (2017). Pengembangan  Tradisi Megibung sebagai Upaya Pelestarian Senikuliner  Bali.  Jurnal  Nasional Riset Inovatif. 613-619.
Tersedia: https://www.youtube.com/watch?v =wRoeW8c5BuU&t=993s Diakses pada 24 Mei 2019.
Wiratnaya,  I  Nyoman.  2010.  Potensi Tradisi  Megibung  di  Kabupaten Karangasem,  Bali  Sebaga  Daya
Tarik Wisata Budaya. Jurnal Kepariwisataan. 9(1): 42-50.
Wulandari,  Riza.  2017.  Tradisi  megibung (Studi  Kasus  Singkretisme  Agama Di  Kampung  Islam  Kepaon  Bali). Jurnal Studi Sosial. 2(1): 29-40.