## MALLOMO: Journal of Community Service
https://jurnal.umsrappang.ac.id/mallomo/index Vol 3,  No, 1, Desember 2022, pp 1-6 ISSN: 2774-7220 (online)

## Penyuluhan Optimalisasi Nilai Tambah Sekam Padi sebagai Briket Arang di Kabupaten Sidenreng Rappang, Sulawesi Selatan
Astrini Padapi 1 Astrini Padapi 1
1 Prodi Agribisnis, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang
Email: astrinipadapi24@gmail.com s Muhammadiyah Sidenreng Rappang Email: astrinipadapi24@gmail.com
Abstract . The problem in rice-producing areas is generally the same: rice  husk waste  that was not  appropriately  utilised. The  urgency  of this  activity  is  to  help  solve  the  problem  of  the  Madenra  Village Farmers Group regarding the use of rice husks so that they have more selling  value.  This  activity  was  carried  out  in  the  Madenra  Village Farmer  Group  in  the  form  of  Extension  Activities,  the  Practice  of Making  Rice  Husk  Charcoal  Briquettes,  and  Counseling.  Farmer groups  need  solutions  to  existing  problems  and  how  to deal  with waste  husks  that  use  very  little.  One  of  the  excellent  business prospects  is  to  process  husks  into  charcoal  briquettes.  The manufacturing  steps  carried  out  in  the  manufacture  of  Rice  Husk Charcoal Briquettes are the preparation of tools and raw materials, drying  of  raw  materials  and  then  processing  of  raw  materials.  This product can increase the added value of husks and has a long shelf life.  This  community  service  activity  for  the  Madenra  Village  Group went  well  according  to  plan  by  producing  one product  of  rice  husk briquettes with a profit of making rice husk charcoal briquettes of Rp. 8000 – Rp.  13,000/kg.  With  the  hope  that  training  like  this  will  be carried out again by producing better quality in the future.
Abstrak. Permasalahan  daerah  penghasil  beras umumnya  sama yakni limbah sekam padi yang tidak termanfaat dengan baik. Urgensi dari  kegiatan  ini  adalah membantu  memecahkan  masalah dari Kelompok Tani Desa Madenra mengenai pemanfaatan sekam padi sehingga memiliki nilai jual lebih.  Kegiatan  ini dilaksanakan pada kelompok Tani Desa Madenra berupa Kegiatan Penyuluhan, Praktek Pembuatan briket arang sekam padi, dan Penyuluhan. Kelompok tani sangat  membutuhkan  solusi  dari  permasalahan  yang  ada, bagaimana  mengatasi limbah  sekam  yang  pemanfaatannya  sangat minim.  Salah  satu  prospek  bisnis  yang  bagus  adalah  mengolah sekam ke  bentuk briket  arang.  Langkah  pembuatan yang dilakukan dalam pembuatan Briket Arang Sekam Padi yakni Persiapan alat dan bahan  baku, penjemuran  bahan  baku  kemudian  pengolahan  bahan baku. Produk  ini  bisa  meningkatkan  nilai  tambah  dari sekam dan
Penyuluhan Optimalisasi Nilai Tambah …. (Astrini Padapi) | 2 memiliki  umur  simpan  yang  panjang.  Kegiatan  Pengabdian masyarakat pada Kelompok Desa Madenra ini berjalan dengan baik seusai  rencana  dengan  menghasilkan  satu  produk briket  arang sekam dengan  Keuntungan  pembuatan  briket  arang  sekam  padi sebesar Rp. 8000 – Rp. 13.000/kg . Dengan  harapan akan terlaksana kembali  pelatihan  seperti  ini  dengan  menghasilkan kualitas  yang lebih baik kedepannya.
Keywords: Nilai tambah, Briket Arang, Sekam Padi Coresponden author:
Email: astrinipadapi24@gmail.com artikel dengan akses terbuka di bawah lisensi CC BY -4.0

## PENDAHULUAN
Sekam  merupakan  limbah  berupa  sekam  padi  dari  tanaman  padi.  Limbah  yang  dimaksud adalah  limbah  pertanian  dan  limbah  sisa  pengolahan.  Tentu  saja,  nama  Kabupaten  Sidenreng Rappang  sebagai lumbung  beras  nasional  sudah  tidak  asing  lagi.  Desa  Madenra  menjadi  sasaran pengabdian masyarakat karena merupakan salah satu penghasil beras di daerah Sidenreng Rappang dimana  banyak  kelompok  tani  yang  memperoleh  penghasilan  dengan  menanam  padi  di  sawah. Memang  budidaya  padi  tidak  lepas  dari  limbah.  Menurut Rahmiati  dkk,  (2019) jika  tidak  dikelola dengan  baik,  limbah  sekam  akan  cepat  terbawa  angin  dan  berpotensi  mengganggu  kesehatan masyarakat  melalui  pencemaran  lingkungan.  Untuk  menghindarinya,  sekam  padi  harus  diubah menjadi  bahan  bakar  alternatif. Menurut  Syarief  & Herodian,  (2014) 60-66% beras  diperoleh  dari hasil penggilingan menir kering, sedangkan limbah lainnya berupa sekam, dedak/dedak dan menir. Salah satu limbah yang dapat dikembangkan untuk mendapatkan nilai tambah adalah kulit kayu . Menurut  Yuliati  &  Susanto,  (2018) harapan  dari  pemanfaatan  sekam  padi  adalah  menghasilkan arang  aktif  yang  murah  sehingga  penggunaannya  dapat  menekan  biaya  operasional  dalam pengolahan air limbah industri.
Oleh karena itu mutlak perlu dilakukan evaluasi limbah yaitu sekam padi. Gabah atau sekam ini  memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Saat  ini  sudah  banyak  diketahui  masyarakat  bahwa  kulit batangnya digunakan sebagai media tanam tanaman hias, seresah untuk kotoran ayam, dan abu. Realitas saat ini sekam memiliki nilai ekonomi yang lebih dari itu. sekam memiliki nilai ekspor yang tinggi  sebagai  briket  batubara.  Sumber  energi  yang  belum  mengalami  perubahan  pangsa  pasar adalah sumber energi berbahan bakar minyak. Sementara itu, pasokan minyak membutuhkan waktu ribuan tahun. Briket tempurung batu bara dipercaya dapat menjadi solusi atau salah satu langkah dalam mengalihkan sumber energi alternatif.
Potensi bagi petani untuk menghasilkan pendapatan selain penjualan gabah sangat besar. Potensinya adalah untuk mengubah sekam padi menjadi briket arang berkulit, baik yang sederhana maupun  dalam skala  produksi yang  lebih  besar.   Menurut Sulmiyati  &  Said,  (2017) Petani  kurang memiliki keterampilan dalam memanfaatkan limbah. Menurut Widiastuti, (2018) sediaan lain yang mirip  dengan  briket  yaitu  Biochar.  Biochar  adalah  arang  aktif  yang  diperoleh  dari  limbah  organik seperti sekam padi, sabut kelapa, serbuk gergaji, batang jagung, buah kakao dan sejenisnya. Biochar digunakan  sebagai  alternatif  pengganti  minyak  tanah.  Hal  inilah  yang  melatarbelakangi dilaksanakannya Pengabdian Kepada Masyarakat ini.

## 3 | MALLOMO: Journal of Community Service

## Metode Pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan pada  kelompok  Tani  Tunas  Harapan  II Desa di Desa Madenra, Kabupaten Sidenreng Rappang, Sulawesi Selatan pada Juni 2022.  Kelompok ini di ketua oleh Bapak  Ismail dengan anggota kelompok berjumlah sebanyak 30 orang. Kegiatan ini melalui beberapa tahap:
1. Kegiatan Sosialisasi
Kegiatan awal adalah sosialisasi bersama ketua kelompok tani dan beberapa Anggota. Hal ini bertujuan  untuk  memperkenalkan  kepada  masyarakat  mengenai  program  pelatihan  pembuatan Briket arang sekam padi yang kami laksanakan pada Kelompok Tani Tunas Harapan, Desa Madenra.
2. Pembuatan Briket Arang Sekam Padi
Metode  ini  pelaksanaannya  untuk  mengetahui  tahapan-tahapan  yang  dilakukan  dalam pembuatan Briket Arang Sekam Padi yakni:
- Persiapan alat dan bahan baku,
- penjemuran bahan baku,
- pengolahan bahan baku
- Briket arang sekam padi siap untuk dipasarkan
Gambar 1. Diagram Pembuatan Briket Arang Sekam Padi Bahan  yang  digunakan  dalam membuat    briket  arang  sekam  padi  adalah  Sekam  Padi  dan Kanji.  Alat  yang  digunakan adalah  wajan,  oven,  kompor,  sudek,  cetakan  briket  sederhana  dan timbangan.
Cara kerja:
- Mengeringkan bahan baku sekam padi. Pengeringan ini dilakukan dengan sinar matahari selama 4-5 hari matahari terik.
- Mengoseng  diatas  wajan  sekam  padi  hingga  menjadi  arang,  melarutkan  kanji  hingga  dapat digunakan  sebagai perekat, dicampur, padatkan menggunakan cetakan briket.
- Briket telah dicetak kemudian dikemas menggunakan plastic kemas diberi label. Briket sekam arang Siap untuk dipasarkan.
3. Penyuluhan
Metode  pelatihan yang  dilakukan  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah penyuluhan  optimalisasi  nilai  tambah  sekam  padi  dan  praktek  langsung  pembuatan  Briket  Arang Sekam Padi.

## Hasil Dan Pembahasan
Menurut  hasil  diskusi  dengan  kelompok  tani,  mereka  hanya  memanfaatkan  sekam  padi sebagai media tanam tanaman hias, sebagai abu, dan memanfaatkan sisanya sebagai bahan dasar kotoran ayam atau meninggalkannya di pekarangan tempat padi digiling. Potensi itu tertiup angin dan  tercemar  oleh  lingkungan.  Mengingat  limbah  padi  yang  tersisa  dimanfaatkan  dengan  benar, maka memiliki potensi ekonomi yang menjanjikan.
Persiapan alat dan Bahan Baku Penjemuran Bahan Baku Pengolahan bahan baku Briket Arang Sekam Padi
Penyuluhan Optimalisasi Nilai Tambah …. (Astrini Padapi) | 4
Briket  adalah  bahan  bakar  padat  dengan  dimensi  seragam  tertentu  yang  diperoleh  dari kompresi bahan curah, bubuk, dan bahan yang berukuran relatif kecil atau tidak beraturan, sehingga sulit untuk digunakan sebagai bahan bakar dalam keadaan aslinya. (Khusna & Susanto, 2015).
Sekam padi yang dimanfaatkan sebagai limbah yang dianggap sebagai pencemar lingkungan merupakan sumber energi biomassa yang sangat diperlukan untuk mengatasi krisis energi saat ini, terutama  di  pedesaan.  Pengadaan  Gas  LPG  dengan  nilai  jual  kembali  yang  tinggi  tentu  menjadi tantangan tersendiri bagi petani atau masyarakat pedesaan. Menurut Yudanto & Kusumaningrum, (2009) kebutuhan energi di Indonesia dipenuhi oleh bahan bakar minyak. Sebagian besar kebutuhan energi rumah tangga bergantung pada minyak bumi dan gas LPG. Untuk itu upaya pencarian bahan bakar alternatif yang terbarukan, ramah lingkungan dan bernilai ekonomis semakin meningkat.
Selain ekonomis juga minim modal atau murah. Hal ini sesuai dengan pendapat Mulyadi et al., (2013) bahan bakunya juga murah, ketersediaannya tinggi, dan cara pengolahan (teknologi) yang tidak rumit inilah yang membuat energi biomassa murah biaya pembuatannya. Tempurung kelapa, tongkol  jagung,  sekam  padi,  jerami  padi,  sekam  kopi,  tempurung  kelapa  dan  seasah  daun  seperti daun kelapa merupakan beberapa contoh biomassa.
Briket arang dapat membantu melindungi lingkungan. Menurut Mulia, (2007) karena tidak menghasilkan gas beracun seperti NOx dan Sox Briket yang dihasilkan relatif lebih ramah lingkungan. Lem  (pengikat)  yang  dibutuhkan  dalam  produksi  briket.  Lem  yang  digunakan  adalah  tetes  tebu, tepung  tapioka  (kanji)  dan  tanah  liat. Tepung tapioka  banyak  digunakan  dalam  pembuatan  briket karena menjadi bahan lem dengan harga lebih murah, tersedia secara luas, mudah didapat, mudah digunakan,  menghasilkan  daya  rekat  kering  yang  tinggi  dan  mengurangi  bau  limbah (Gafar  & Butarbutar, 1995).
Proses pembuatan briket terdiri dari beberapa tahapan, yaitu:
1. Proses pengarangan.
2. Pencampuran serbuk arang dengan prekat.
3. Pengempaan atau pencetakan.
4. Pengeringan
Tabel 1. Analisa Biaya Pembuatan Arang Sekam dan Briket Arang Sekam
A Pembuatan arang sekam Biaya (Rp) 1 Harga sekam kering (per 100 kg) 5000 2 Rendemen arang sekam (50 %) 50 kg 3 Upah tenaga kerja ( 1 x proses) 10.000 4 Harga arang sekam per kg 500 5 Biaya pembuatan arang sekam per kg 300 B Pembuatan Briket Arang Sekam Biaya (Rp) 1 Harga 1 kg arang sekam 500 2 Upah cetak briket per kg 500 3 Upah jemur briket per kg 150 4 Harga briket arang sekam per kg 2000 5 Biaya pembuatan briket arang sekam per kg 1150
Nilai beli sekam adalah Rp.0 – Rp.1000/kg  namun cenderung gratis bila sawah milik pribadi. Bila memiliki lahan sawah sendiri tentunya lebih menguntungkan bagi petani. Bila dilihat dari tabel diatas  prospek  kedepan  tentunya  lebih  menjanjikan.  Tingkat  harga  pada  e-commerce  terhadap

## 5 | MALLOMO: Journal of Community Service
briket  arang  sekam  ini  mencapai  Rp10.000 – Rp.15.000/kg –nya.  Bila  dikurangi  dengan  modal pembuatan  briket  arang  yang  tertera  pada  tabel  1,  petani  dapat  meraup  untung  Rp.  8.000 – Rp13.000/kg.  Hal  inilah  yang  menjadi  tahapan  pengoptimalisasi  nilai  tambah  sekam  padi.  Harga tersebut tentunya belum terhitung biaya pengemasan dan biaya pemasaran.
Gambar 1. Pemberian penyuluhan Kelompok Tani Desa Madenra Selama  pelaksanaan  penyuluhan masyarakat  sangat  antusias  dalam  praktik  pembuatan briket  arang  sekam.  Mereka  menjawab  dengan  alasan  bahwa  ini  akan  membantu  mengurangi jumlah sekam yang tidak terpakai dan memberikan keuntungan lain dari menjual beras. Menurut Insandi dkk, (2019) Konversi limbah sekam padi dan tongkol jagung menjadi energi alternatif (briket arang)  di  Kecamatan  Tanah  Jawa  Kabupaten  Simalungun  cocok  dan  menguntungkan  untuk dibudidayakan.

## Gambar 2. Proses Pembuatan Briket Arang Sekam Padi
Sekam merupakan sumber energy yang ramah lingkungan. Menurut Sugiarti & Widyatama, (2009) Sumber  energi  yang  ramah  lingkungan  akan  lebih  diutamakan  karena  dapat  mengurangi pencemaran  lingkungan. Menurut  Papilo,  (2012) Biobriket merupakan  salah  satu  energi  alternatif yang diharapkan dapat menggantikan bahan bakar lain, antara lain minyak tanah dan gas LPG. Briket efisien  yang  dihasilkan  diharapkan  dapat  menjadi  salah  satu  solusi  bahan  bakar  alternatif  yang murah dan ramah lingkungan.
Briket  batubara  merupakan  salah  satu  sumber  energi  alternatif  terbarukan  di  Indonesia. Potensi biomassa  yang  cukup  besar  untuk  dimanfaatkan  adalah  limbah  kayu, sekam  padi,  jerami, pulp, tempurung kelapa, sabut kelapa, kotoran hewan dan limbah kota (Putri & Andasuryani, 2017). Hasil  olahan  briket  sekam  padi  pasti  bernilai  jual  dan  menambah  pendapatan  petani.  Pemasaran dapat dilakukan dengan e-commerce. Saat ini sudah banyak e-commerce yang menjual briket arang dari sekam padi.  Menurut Padapi, (2021) pemanfaatan e-commerce untuk menjual hasil diversifikasi produk  ini  membantu  memotong  rantai  pemasaran  sehingga  petani  dapat  meningkatkan pendapatannya.

## Simpulan Dan Saran
Kegiatan  Pengabdian  masyarakat  pada Kelompok  Tani  Desa  Madenra  ini  berjalan  dengan baik sesuai rencana dengan menghasilkan satu produk briket arang sekam padi dengan peralatan sederhana. Nilai beli sekam yang berbayar Rp.1000/ kg dapat menghasilkan keuntugan lebih sebesar Rp.8.000 – Rp.13.000 / kg. Dengan  harapan akan terlaksana kembali penyuluhan seperti ini dengan menghasilkan produk yang lebih baik atau dengan produk hasil pertanian lainnya.

## Daftar Rujukan
Gafar, P. A., & Butarbutar, R. (1995). Pemanfaatn Limbah Pertanian Untuk Pembuatan Briket Arang Dengan Campuran Batu Bara. BPP Industri. BPP Industri Proyek Pengembangan Dan Pelayanan Teknologi Industri Kalimantan Timur. Samarinda .
Insandi,  A.  M.,  Kuswardhani,  R.  A.,  &  Sibuea,  M.  B.  (2019).  Analisis  Studi  Kelayakan  Bisnis Pemanfaatan Limbah Agribisnis Menjadi Energi Alternatif di Kecamatan Tanah Jawa Kabupaten Simalungun. AGRISAINS: Jurnal Ilmiah Magister Agribisnis , 1 (1), 18–30.
Khusna,  D.,  &  Susanto,  J.  (2015).  Pemanfaatan  limbah  padat  kopi  sebagai  bahan  bakar  alternatif dalam bentuk bricket berbasis biomass (Studi kasus di PT. Santos Jaya Abadi Instant Coffee). Seminar Nasional Sains Dan Teknologi Terapan III , 247–260. Mulia, A. (2007). Pemanfaatan tandan kosong & cangkang kelapa sawit sbagai briket arang . Mulyadi, A. F., Dewi, I. A., & Deoranto, P. (2013). Pemanfaatan kulit buah nipah untuk pembuatan briket bioarang sebagai sumber energi alternatif. Jurnal Teknologi Pertanian , 14 (1), 65–72. Padapi,  A.  (2021).  Pengaruh  Ecommerce  Terhadap Fluktuasi  Harga  dan  Peningkatan  Pendapatan Petani Cabai Rawit. Jurnal AGRISEP Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis , 20 (01), 129–140.
Papilo,  P.  (2012).  Briket  pelepah  kelapa  sawit  sebagai  sumber  energi  alternatif  yang  bernilai ekonomis dan ramah lingkungan. Jurnal Sains, Teknologi Dan Industri , 9 (2).
Putri, R. E., & Andasuryani, A. (2017). Studi mutu briket arang dengan bahan baku limbah biomassa.
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas , 21 (2), 143–151. Rahmiati,  F.,  Amin,  G.,  & German,  E.  (2019). Pelatihan  pemanfaatan  limbah  padi  menjadi  arang sekam untuk menambah pendapatan petani . Sugiarti, W., & Widyatama, W. (2009). Pemanfaatan Kulit Biji Mete, Bungkil Jarak, Sekam Padi Dan Jerami Menjadi Bahan Bakar Briket Yang Ramah Lingkungan Dan Dapat Diperbarui . Sulmiyati, S., & Said, N. S. (2017). Pengolahan Briket Bio-Arang Berbahan Dasar Kotoran Kambing dan Cangkang  Kemiri  di  Desa  Galung  Lombok,  Kecamatan  Tinambung,  Polewali  Mandar. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (1), 108–117.
Syarief, R., & Herodian, S. (2014). Model Kebijakan Pengembangan Minimalisasi Limbah Sekam Padi Berbasis Lingkungan. Journal of Industrial Research (Jurnal Riset Industri) , 8 (3). Widiastuti, M. M. D. (2018). Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Pemanfaatan Limbah Pertanian (Studi Kasus: Pengembangan Biochar di Distrik Malind, Kabupaten Merauke) . Center for Open Science.
Yudanto,  A.,  &  Kusumaningrum,  K.  (2009). Pembuatan  Briket  Bioarang  dari  arang  serbuk  gergaji kayu jati .
Yuliati, F., & Susanto, H. (2018). Kajian pemanfaatan arang sekam padi aktif sebagai pengolah air limbah gasifikasi. Jurnal Teknik Kimia Indonesia , 10 (1), 9–17.