## ANALISIS BIAYA, PENERIMAAN, PENDAPATAN DAN R/C USAHATANI CABE
MERAH (Capsicum annum L.) VARIETAS HOT BEAUTY
(Suatu Kasus di Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis)
Oleh:
1 Iwan, 2 Soetoro, 3 Tito Hardiyanto
1 Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran
3 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Galuh

## Abstrak
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  :  (1)  Besarnya  rata-rata  biaya  dan rata-rata penerimaan pada usahatani cabe merah varietas hot beauty per satu kali musim tanam di Desa  Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten  Ciamis,  (2)  Besarnya  rata-rata  pendapatan pada  usahatani cabe  merah varietas hot  beauty per  satu  kali  musim  tanam  di  Desa  Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis, (3) Besarnya R/C pada usahatani cabe merah varietas hot  beauty per  satu  kali  musim  tanam  di  Desa  Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten Ciamis.
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  survai  yang dilakukan  di  Desa  Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten  Ciamis.  Teknik  penarikan sampel  dilakukan  dengan  metode simple  random  sampling,  dimana  jumlah  petani  yang mengusahakan cabe merah 205 petani, maka untuk keperluan penelitian 15 % dari jumlah petani cabe  merah  varietas hot  beauty yang  ada  di  Desa  Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten Ciamis, sehingga jumlah petani sampel sebanyak 31 petani.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa:
a) Besarnya rata-rata biaya pada usahatani cabe merah varietas hot beauty di Desa Cibeureum Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten  Ciamis  sebesar  Rp 14.671.958,4 per  satu  kali  musim tanam. Penerimaannya sebesar Rp 45.980.419,35 per satu kali musim tanam, diperoleh dari hasil panen cabe merah sebesar 5.108,93 kg per hektar dengan harga Rp 9.000/Kg.
b) Besarnya  rata-rata  pendapatan  pada  usahatani cabe  merah varietas hot  beauty di  Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis adalah sebesar Rp 31.308.460,72 per satu kali musim tanam.
c) Besarnya  rata-rata  R/C  pada  usahatani cabe  merah varietas hot  beauty di  Desa  Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis adalah sebesar 3,05. Dengan demikian usahatani cabe  merah varietas hot  beauty di  Desa  Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten Ciamis sangat layak untuk diusahakan.
Kata Kunci : Usahatani, Cabai, Merah, Sukamantri, Ciamis

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  kepulauan dengan  luas  daratan  dan  lautan  yang  sangat luas sehingga sebagian besar mata pencaharian penduduk  berada  di  sektor  pertanian.  Sektor pertanian  meliputi  pertanian  tanaman  pangan, perkebunan,  kehutanan,  peternakan,  perikanan, serta tanaman hortikultura (Yayuk, 2004).
Hortikultura  sebagai  salah  satu  produk sub-sektor pertanian dipandang sebagai sumber pertumbuhan  baru  yang  potensial  untuk dikembangkan  dalam  sistem  agribisnis  karena mempunyai keterkaitan yang kuat baik ke hulu maupun  ke  hilir.  Kegiatan  tersebut  mencakup keseluruhan  aktifitas  sektor  pertanian,  mulai dari  penyediaan  input  produksi  sampai  dengan pengolahan  dan  pemasaran  (Jayaputra,  2008). Salah  satu komoditas  hortikultura  unggulan
yang  mendapat  prioritas  adalah  cabe  merah. Cabe merah (Capsicum  annum  L.) termasuk kondisi  hortikultura  yang  sering  dikonsumsi oleh  masyarakat  Indonesia.  Tanaman  cabe merah  termasuk  tanaman  semusim  yang tergolong  ke  dalam  suku Solonaceae. Buah cabe  merah  sangat  digemari  karena  memiliki rasa pedas dan dapat merangsang selera makan.
Selain itu, buah cabe memiliki
banyakkandungan gizi dan vitamin, diantaranya kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium,  vitamin  A,  B1  dan  vitamin  C (Prayudi, 2010).
Provinsi  Jawa  Barat  merupakan  salah satu  Provinsi  yang  menghasilkan  berbagai macam produk komoditas tanaman hortikultura dan Kabupaten Ciamis yang berada di Provinsi Jawa Barat merupakan salah satu wilayah yang
menghasilkan berbagai
macam produk
komoditas  tanaman holtikultura  dapat dilihat
pada tabel 1
Tabel 1. Realisasi Luas Tanam, Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman  Cabe Merah
di Kabupaten Ciamis No. Kecamatan Luas Tanam Luas Panen Produksi (Ton) Produktivitas (Ton/Ha) (Ha) (Ha) 1 Banjarsari 3 3 20,20 6,73 2 Lakbok 1 1 11,60 11,60 3 Pamarican 2 2 16,30 8,15 4 Cidolog 7 7 72,40 10,34 5 Tambaksari 3 3 31,00 10,33 6 Rancah 1 1 6,00 6,00 7 Sukadana 1 1 7,40 7,40 8 Ciamis 2 2 18,20 9,10 9 Cikoneng 6 6 64,60 10,77 10 Cihaurbeuti 65 65 452,10 6,96 11 Cipaku 11 11 102,50 9,32 12 Panawangan 18 18 183,20 10,18 13 Kawali 3 3 26,90 8,97 14 Panjalu 82 82 1.020,90 12,45 15 Panumbangan 43 43 398,00 9,26 16 Sindangkasih 11 11 100,70 9,15 17 Baregbeg 1 1 11,10 11,10 18 Lumbung 12 12 112,70 9,39 19 Sukamantri 187 187 2.341,24 12,52 Jumlah 459 459 4.997,04 10,89 Rata-Rata 24,16 24,16 263,02 10,89 Sumber : Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Ciamis Tahun 2014 Tabel 1
menunjukkan, bahwa Kecamatan  Sukamantri  merupakan  salah  satu sentra  produksi  cabe  merah  di  Kabupaten Ciamis,  dengan  luas  tanam  terluas  yaitu  187 hektar, dengan produksi mencapai 2.341,24 ton serta  memiliki    produktivitas  tertinggi  yaitu 12,52 ton per hektar.
Dalam  melakukan  kegiatan  usahatani cabe  merah  memerlukan  biaya.  Adapun  biaya yang  digunakan  dalam  melakukan  kegiatan usahatani  cabe  merah  dibagi  menjadi  dua bagian,  yaitu  biaya  tetap  dan  biaya  variabel. Menurut  Soekartawi  (2002),  biaya  tetap didefinisikan  sebagai  biaya  yang  relatif  tetap jumlahnya,  dan  terus  dikeluarkan  walaupun produksi  yang  diperoleh  banyak  atau  sedikit. Jadi  besarnya  biaya  tetap  ini  tidak  tergantung pada  besar  kecilnya  produksi  yang  diperoleh. Biaya  variabel  didefinisikan  sebagai  biaya yang besar  kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh.
Pendapatan usahatani digambarkan sebagai
sisa pengurangan nilai-nilai penerimaan  usahatani  dengan  biaya  yang dikeluarkan,  yang  mana  penerimaan  adalah hasil  perkalian  dari  jumlah  total  produksi dengan  harga  produk,  sedangkan  pengeluaran
adalah  nilai  penggunaan  sarana  produksi  dan lain-lain  yang  diperlukan  atau  dibebankan kepada  proses  produksi  yang  bersangkutan (Soekartawi, 2002).
kadang tidak dihitung,  maka  kriterianya dapat  diubah  menurut  keyakinan  si  Peneliti, misalnya  R/C  yang  lebih  dari  satu,  bila  suatu usahatani  tersebut  dikatakan  menguntungkan (Soekartawi, 2002).
R/C adalah singkatan dari Revenue Cost Ratio atau  dikenal  sebagai  perbandingan (nisbah) antara penerimaan dan biaya. Jika R/C = 1 artinya tidak untung dan tidak rugi.

## METODE PENELITIAN Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode survey dengan mengambil kasus di Desa Cibeureum Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten  Ciamis. Metode survey yaitu penelitian yang dilakukan pada  populasi  besar  maupun  kecil,  data  yang dipelajari  diambil  dari  populasi  tersebut sehingga  dapat  ditemukan  kejadian-kejadian relatif,  distribusi  dan  hubungan  antar  variabel, sosiologis maupun psikologis (Wirartha, 2006).
ANALISIS BIAYA, PENERIMAAN, PENDAPATAN DAN R/C USAHATANI CABE MERAH (Capsicum annum L.) VARIETAS HOT BEAUTY (Suatu Kasus di Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis) IWAN, SOETORO, TITO HARDIYANTO

## Operasionalisasi Variabel
Variabel  yang  diamati  merupakan  data dan  informasi  mengenai  usahatani  cabe  merah yang diusahakan petani. Variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini dioperasionalkan sebagai berikut:
1) Satu  kali  musim  tanam  adalah  enam bulan  dari  mulai  pengolahan  lahan sampai panen.
2) Biaya  produksi  adalah  semua  biaya yang  dikeluarkan  oleh  responden  untuk mengelola usahatani cabe merah selama satu kali  musim  tanam  yang  terdiri  dari biaya tetap dan biaya variabel, dinyatakan dalam satuan rupiah (Rp).
3) Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  besar kecilnya  tidak  dipengaruhi  oleh  besar kecilnya  produksi  yang  dihasilkan  dan sifatnya  habis  dalam  satu  kali  musim tanam, terdiri dari:
(1) Biaya  pajak  lahan  adalah  biaya yang  dikeluarkan  untuk  membayar pajak  lahan  dihitung  dalam  satuan rupiah (Rp) per hektar per satu kali musim tanam.
(2) Biaya  penyusutan  alat  pertanian adalah  biaya  yang  dikeluarkan terhadap  alat-alat  yang digunakan dihitung  dalam  satuan  rupiah  (Rp) per  hektar  per  satu  kali  musim tanam cabe merah. Besarnya penyusutan alat pertanian ini dihitung dengan menggunakan metode  garis  lurus  (Straight  line method)  dengan  rumus  sebagai berikut (Suratiyah, 2006).
Penyusutan alat dan bangunan = nilai pembelian-nilai sisa umur ekonimis
Nilai  sisa  merupakan  nilai  pada  waktu itu  sudah  tidak  dapat  digunakan  lagi atau dianggap nol. 4) Biaya  variabel  adalah  biaya  yang besarnya tergantung pada tingkat produksi  (Rahardja  dan  Manurung, 2008),  yang  termasuk  biaya  variabel adalah:
a) Benih cabe yang digunakan dihitung  dalam    satuan  kilogram (Kg),  dan  dinilai  dalam  satuan rupiah per hektar per musim tanam.
b) Pupuk  yang  digunakan  dihitung dalam  satuan  kilogram  (Kg),  dan dinilai  dalam  satuan  rupiah  per hektar per musim tanam.
c) Pestisida  yang  digunakan  dihitung dalam  satuan  liter  (lt)  dan  dinilai
dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam.
d) Mulsa  plastik  hitam  perak  yang digunakan  dihitung  dalam  satuan rol, dan dinilai dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam.
e) Tali rapia yang digunakan dihitung dalam  satuan  gulung,  dan  dinilai dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam.
f) Tenaga  kerja  yang  digunakan dihitung  dalam  Hari  Orang  Kerja (HOK),  dan  dinilai  dalam  satuan rupiah per hektar per musim tanam.
g) Ajir  yang  digunakan  dihitung  per batang,  dan  dinilai  dalam  satuan rupiah per hektar per musim tanam.
5) Penerimaan adalah  hasil  yang diperoleh dari  masing-masing  usahatani  cabe untuk  satu  kali  musim  tanam  yaitu jumlah  produksi  cabe  yang  dihasilkan dikalikan  harga  jual,  dinilai  dalam satuan  rupiah  per  hektar  per  musim tanam.
6) Pendapatan  merupakan  selisih  antara nilai  produksi  dengan  total  biaya produksi,  yang  dihitung  dalam  satuan rupiah per musim tanam. 7) R/C  adalah  imbangan  antara  biaya usahatani cabe merah dengan
penerimaan  yang  dihasilkan,  dimana R/C  menunjukkan besarnya penerimaan yang  diperoleh  dari  setiap  rupiah  yang dikeluarkan.
Asumsi  yang  digunakan  pada  saat penelitian :
a. Harga berlaku pada saat penelitian yaitu Rp 9000/kg.
b. Jika barang terjual habis.
c. Tehnologi yang digunakan sama.

## Teknik Pengumpulan Sampel
Sampel yang diambil dalam penelitian ini  adalah  petani  cabe  merah  di  Desa Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  Kabupaten Ciamis.  Penarikan  sampel  untuk  petani  cabe merah  dilakukan  dengan menggunakan simple random  sampling.  Simple  random  sampling adalah  cara  pengambilan  sampel  dari  anggota populasi  dengan  menggunakan  acak  tanpa memperhatikan strata (tingkatan) dalam anggota  populasi  tersebut  (Sugiyono,  2011). Karena jumlah petani yang mengusahakan cabe merah  205  petani,  maka  untuk  keperluan penelitian 15 % dari jumlah petani cabe merah yang  ada  di  Desa  Cibeureum  Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis, sehingga jumlah petani sampel sebanyak 31 petani.

## Rancangan Analisis Data
Untuk  mengetahui analisis  biaya, pendapatan  dan  R/C  usahatani  cabe  merah dengan menggunakan rumus sebagai berikut :
1) Analisis Biaya
Menurut Soekartawi (2002)  untuk menghitung besarnya biaya total (Total Cost) diperoleh dengan cara menjumlahkan biaya tetap  (Fixed Cost/FC) dengan biaya variabel (Variable Cost/VC) dengan rumus: TC = FC + VC Dimana : TC = Total cost (Biaya total)
FC = Fixed cost (Biaya tetap total) VC= Variable cost (Biaya variabel total)

## 2) Analisis Pendapatan
Menurut Soekartawi (2002), pendapatan adalah selisih antara penerimaan (TR) dan biaya total (TC) dan dinyatakan dengan rumus : Pd = TR – TC Dimana : Pd = Pendapatan TR = Total revenue (Penerimaan total) TC = Total cost (Biaya total)

## 3) Untuk menghitung R/C
Menurut Soekartawi (2002), R/C adalah perbandingan antara penerimaan dengan biaya total, dinyatakan dengan rumus   :
Penerimaan Total R/C  = Biaya Total
Dari hasil analisis tersebut dapat dilihat berapa jumlah penerimaan yang akan diperoleh petani dari setiap rupiah yang dikeluarkan petani dalam usahatani cabe tersebut, dengan ketentuan sebagai berikut   :
a) R/C  >  1,  maka  usahatani  cabe  merah tersebut  menguntungkan,  sehingga  usaha tersebut layak untuk diusahakan.
b) R/C  =  1,  maka  usahatani  cabe  merah tersebut  impas,  sehingga  usaha  tersebut tidak untung tidak rugi.
c) R/C  <  1,  maka  usahatani  cabe  merah tersebut rugi, sehingga usaha tersebut tidak layak diusahakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Identitas Responden Identitas  responden  yang  dibahas dalam penelitian ini meliputi umur,
pekerjaan,pendidikan, jumlah tanggungan keluarga,  pengalaman  berusahatani  dan  luas lahan.

## 1) Umur Responden
Faktor  umur  sangat  berpengaruh dalam suatu usaha, dikarenakan pada umur yang  lebih  muda  maka  kondisi  fisik  dan adopsi  teknologi  cenderung  lebih  baik daripada  yang  sudah  berumur  tua.  Umur responden  berkisar  antara  26-64  tahun, dengan demikian seluruh responden berusia  produktif.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Anjayani  dan  Haryanto  (2009) yang  menyatakan  bahwa  penduduk  usia produktif  adalah  penduduk  berumur  15 sampai  64  tahun.  Pada  usia  35  sampai  64 tahun  responden  cenderung  lebih  mudah menerima  inovasi  yang  akan  membawa pengaruh terhadap peningkatan pendapatannya.
2) Pendidikan Responden Sebagian besar responden memiliki pendidikan tamat SD (Seklolah Dasar) sebanyak  12  orang,  disusul  dengan  responden yang  berpendidikan  tamat  SMP  (Sekolah Menengah  Pertama)  sebanyak  9  orang,  tamat SMA  (Sekolah  Menengah  Atas)  sebanyak  9 orang  dan  Perguruan  Tinggi  sebanyak  1 responden.

## 3) Pengalaman Berusahatani Responden
Pengalaman  responden  dalam  usahatani cabe merah di Desa Cibeureum sebagian besar lebih  dari  11  tahun  yaitu  sebanyak  21  orang dan  yang  kurang  dari  11  tahun  sebanyak  10 orang.

## Analisis  Usahatani  Cabe  Merah (Capsicum
annum L.) Varietas Hot Beauty

## Analisis Biaya
1) Biaya Total Biaya  total  yang  dihitung  dalam penelitian  ini  meliputi  biaya  tetap  total ditambah  dengan  biaya  variabel  total.  Hasil perhitungan  memperlihatkan  bahwa  rata-rata besarnya  biaya  total  yang  dikeluarkan  petani cabe  merah di Desa  Cibeureum adalah sebesar Rp 14.671.958,4 per satu kali musim tanam.
2) Biaya Tetap
Biaya  tetap  yang  dihitung  dalam penelitian  ini  meliputi  biaya  penyusutan  alat, bunga modal (1,5% per satu kali musim tanam) dan  biaya  sewa  lahan.  Besarnya  biaya  tetap yang  dikeluarkan  masing-masing  responden berbeda-beda. Hasil perhitungan rata-rata biaya
ANALISIS BIAYA, PENERIMAAN, PENDAPATAN DAN R/C USAHATANI CABE MERAH (Capsicum annum L.) VARIETAS HOT BEAUTY (Suatu Kasus di Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis) IWAN, SOETORO, TITO HARDIYANTO
tetap  usahatani  cabe  merah  sebesar  Rp 2.758.651,31 per satu kali musim tanam.
Biaya  penyusutan  alat  dipengaruhi oleh  jenis  dan  banyaknya  alat  pertanian  yang digunakan dan dimiliki petani dalam  usahatani cabe merah tersebut. Jenis alat yang digunakan meliputi  :  cangkul,  garpu,  ajir, sprayer, drum, tali  rapia,  timbangan,  golok,  mulsa, power sprayer,  selang/paralon,  box  dan  ember.  Rata- rata penyusutan alat pada usahatani cabe merah di Desa Cibeureum yaitu sebesar Rp 2.310.463,71 per satu kali musim tanam.
Biaya  sewa  lahan  yang  dikeluarkan petani cabe merah dalam penelitian ini sebesar Rp  1.000.000  per  hektar.  Dengan  demikian, rata-rata  biaya  sewa  lahan  yang  dikeluarkan oleh  petani  cabe  merah  adalah  sebesar  Rp 407.419,35 per hektar.
3) Biaya Variabel Biaya  variabel  yang  dihitung  dalam penelitian ini meliputi upah tenaga kerja, benih,
pupuk  organik,  NPK,  Urea,  ZA,  KCL,  SP-36, insektisida dan bunga modal variabel (1,5% per satu  kali  musim  tanam).  Hasil  perhitungan memperlihatkan  bahwa  rata-rata  besarnya biaya  variabel  yang  dikeluarkan  petani  cabe merah  sebesar  Rp 11.913.307,11 per  satu  kali musim tanam.
Dalam  melakukan  kegiatan  usahatani cabe  merah  membutuhkan  tenaga  kerja,  baik yang  berasal  dari  tenaga  kerja  dalam  keluarga maupun  dari  luar  keluarga  petani  cabe  merah. Sistem  pembayaran  sesuai  dengan  upah  yang berlaku  di  daerah  penelitian  yang  dibayar secara  tunai  dengan  upah  Rp  27.000,- sampai Rp  37.000,- per  orang.  Rata-rata  biaya  tenaga kerja yang dikeluarkan oleh petani cabe merah adalah  sebesar  Rp 3.188.483,87 per  satu  kali musim tanam.
Tabel 2. Rata-rata Biaya pada Usahatani Cabe merah per Satu Kali Musim Tanam
Komponen Biaya Jumlah A. Biaya Tetap - Penyusutan Alat - Sewa Lahan - Bunga  Modal  Tetap (1,50%  per  Satu  Kali Musim Tanam) Jumlah B. Biaya Variabel - Benih - Pupuk Organik Kotoran Ayam - NPK - Urea - ZA - KCL - Fungisida - Insektisida - SP-36 - Tenaga Kerja - Bunga Modal Variabel  (1,50%  per Satu Kali Musim Tanam) Jumlah 2.310.463,71 407.419,35 40.768,25 2.758.651,31 806.451,61 653.064,51 5.169.032,26 244.451,61 620.080,64 162.967,74 229.329,03 459.677,42 203.709,6 3.188.483,87 176.058,72 11.913.307,11 Jumlah 14.671.958,4
Sumber : Desa Cibeureum, 2015
Tabel 2 menunjukkan  bahwa  besarnya rata-rata  biaya  pada  usahatani  cabe  merah adalah  sebesar  Rp 14.671.958,4 terdiri  dari biaya  tetap  sebesar  Rp 2.758.651,31 dan biaya variabel sebesar Rp 11.913.307,11.

## Analisis Pendapatan
Pendapatan  merupakan  selisih  antara penerimaan dengan biaya total yang dikeluarkan, sedangkan penerimaan merupakan hasil  perkalian  antara  harga  jual  cabe  merah
dengan  banyaknya  produksi  cabe  merah  yang dihasilkan.  Berdasarkan  hasil  penelitian  harga jual  cabe  merah  pada  saat  penelitian  adalah Rp  9.000,- per  kilogram,  sedangkan  rata-rata produksi  cabe  merah  yang  dihasilkan  per  satu kali  musim tanam  sebesar 5.108,93 kilogram, sehingga  didapat  penerimaan  sebesar  Rp 45.980.419,35 dengan  biaya  yang  dikeluarkan adalah  sebesar  Rp 14.671.958,4 sehingga diperoleh  pendapatan  rata-rata  sebesar  Rp 31.308.460,72 per satu kali musim tanam.

## Analisis R/C
R/C (Revenue  Cost  Ratio)  diketahui dengan  cara  pembagian  antara  penerimaan dengan  biaya  total.  Pepnerimaan  sebesar  Rp 45.980.419,35 dan  biaya  yang  dikeluarkan sebesar Rp 14.671.958,4. Berdasarkan penelitian  diketahui  rata-rata  R/C  sebesar 3,05 artinya  setiap  pengeluaran  biaya  sebesar  Rp 1,00  maka  petani  cabe  merah  akan  mendapat penerimaan  sebesar  Rp 3,05 sehingga  petani cabe merah memperoleh keuntungn sebesar Rp 2,05

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan yang telah dilakukan dapat diambil kesimpulan:
a) Besarnya  rata-rata  biaya  pada  usahatani cabe  merah varietas hot  beauty di  Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis sebesar Rp
14.671.958,4 per  satu  kali  musim  tanam. Sedangkan  penerimaannya  adalah  sebesar Rp 45.980.419,35 per  satu  kali  musim tanam,  diperoleh  dari  hasil  panen cabe merah sebanyak 5.108,93 kg dengan harga
Rp 9.000/Kg.
b) Besarnya rata-rata pendapatan pada usahatani  cabe  merah  varietas hot  beauty di Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri  Kabupaten  Ciamis  adalah sebesar  Rp 31.308.460,72 per  satu  kali musim tanam.
c) Besarnya  rata-rata  R/C  pada  usahatani cabe  merah  varietas hot  beauty di  Desa
Cibeureum Kecamatan
Sukamantri Kabupaten  Ciamis  adalah  sebesar 3,05. Setiap pengeluaran biaya sebesar Rp 1,00 maka  petani  cabe  merah  akan  mendapat penerimaan  sebesar  Rp 3,05 sehingga petani cabe merah
memperoleh keuntungan  sebesar  Rp 2,05.  Dengan demikian  usahatani  cabe  merah  di  Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten  Ciamis sangat layak  untuk diusahakan.

## Saran
Berdasarkan kesimpulan,
maka disarankan agar kegiatan usahatani cabe merah di  Desa  Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri Kabupaten Ciamis dipertahankan atau diteruskan,  karena  usaha  yang  dilaksanakan dapat memberikan keuntungan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anjayani  dan  Haryanto.  2009. Geografi  SMA XI. Penerbit Cempaka Putih. Jakarta.
Apriansya  Jaya  Putra.  2008. Pengukuran kinerja  SDM  perusahaan.  Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Asep Harpenas. 2010. Budidaya Cabe
Unggul,Cabe  Besar,  Cabe  keriting,
Cabe  Rawit,  dan  Paprika. Penebar
Swadaya: Jakarta.
Balai  Penyuluh  Pertanian  Perikanan  dan Kehutanan  Kecamatan  Sukamantri. 2015. Laporan  Tahunan  2015. BP3K Kecamatan Sukamantri.

## BP3K  Kecamatan  Sukamantri. Realisasi  Luas
Panen,  Produksi  dan  Produktivitas Tanaman  Cabe  Merah  di  Kecamatan
Sukamantri. 2014.

## Departemen  Pertanian.  Ditjen  Bina  Produksi
Hortikultura. 2004. Informasi Pengembangan  Agribisnis  Tanaman Biofarmaka. Jakarta: Deptan. Dermawan,R. 2010. Budidaya Cabe
Unggul,Cabe  Besar,  Cabe  keriting, Cabe  Rawit,  dan  Paprika. Penebar Swadaya: Jakarta.
Desa  Cibeureum.  2015. Monografi  Desa Cibeureum.  Kecamatan  Sukamantri. Kabupaten Ciamis.

## Didin.  2012. Analisis  Perbandingan  Biaya,
Pendapatan  dan  R/C  pada  Usahatani Cabe  Merah  Lokal  dan  Cabe  Merah Hibrida.
Skripsi. Program Studi Agribisnis. Fakultas Pertanian. Univesitas Galuh Ciamis. Ciamis.
Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  Kabupaten Ciamis.  2015. Realisasi  Luas Panen, Produksi  dan  Produktivitas  Tanaman Cabe  Merah  di  Kabupaten Ciamis
Tahun 2014. Ciamis. 2015.
Kuswadi. 2007. Analisis Keekonomian Proyek. Andi Offset. Yogyakarta.
Marsono dan Sigit, P. 2005. Strategi Pemasaran Budidaya Dan Pengolahan. Penebar Swadaya. Jakarta.
(Suatu Kasus di Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis) IWAN, SOETORO, TITO HARDIYANTO
Mulyadi.  2007. Akuntansi  Biaya,  edisi  ke-5. Graha Ilmu. Yogyakarta.
Nainggolan. 2005. Teori Ekonomi Mikro. Edisi Pertama. Pondok Edukasi. Malang.
Prayudi,  G.  2010. Membudidayakan  Tanaman Cabe. http://tipspetani.blogspot.com/201 0/04.ha (diakses 20 Mei 2012).
Rihadi F. 2009. Agribisnis tanaman perkebunan. Penebar Swadaya Jakarta.
Ruslan dan Kadir. 2013. Hasil SPP2013 Nasib Petani
Tanaman
Pangan dan
Pendapatan Petani. (Online Diakses 20
April 2015).
Sanusi,  B.  2000. Pengantar  Evaluasi  Proyek.
Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta. Soekartawi.  2001.  Agribisnis  :  Teori  dan Aplikasinya. Raja
Grafindo
Persada.Jakarta.
Soekartawi.    2002.  Analisa  Usahatani.  Raja Grafindo Persada Jakarta.
Sudiono,  S.  2006. Pengaruh  Fungisida  dan Waktu  Aplikasi  Terhadap  Penyakit Antraknosa  Buah  Cabe.  Diakses  dari http://digilib.unila.ac.id/go.php?id =laptunilapp gdl  res-2006  Sudiono 127&nodl=19&start=185. LAPTUNILAPP.
Suratiyah,  2006.  Ilmu  Usaha  Tani.  Penebar Swadaya. Jakarta.
________.  2009. Ilmu  Usahatani.  Penebar Swadaya. Jakarta.
Schmidt dan Ferguson. 1951. Dalam Tjasyono. 2004. Klimatologi. Cetakan ke-2. IPB. Bandung.
Wahyudi  dan  M.  Topan.  2011. Panen  Cabe  di
Pekarangan Rumah. Agromedia Pustaka. Jakarta. Wirosuhardjo, K. 2004. Dasar-dasar
Demografi. FEUI, Jakarta.
Yayuk  Farida  Baliwati.  2004.  Pengantar pangan  dan  Gizi.  Penebar  Swadaya. Jakarta