POTENSI PERTUMBUHAN KEPITING BAKAU ( Scylla serrata ) DI PERAIRAN PULAU MANTEHAGE, TAMAN

## NASIONAL BUNAKEN SULAWESI UTARA
Growth Potential of Mangrove Crab ( Scylla serrata ) in Mantehage Island Waters, Bunaken National Park, North Sulawesi
Joudy R.R. Sangari 1 dan Boyke H. Toloh 1

## A b s t r a c t
Scylla serrata is one of the dominant muddy crabs caught in Mantehage Island coastal  waters,  North  Sulawesi.  The  study was aim to determine the temporal distribution  of S.  serrata condition  i  based  on  carapace  length  -  weight relationship and its condition factors. Data carapace width and weight of muddy crabs  collected  by  enumerators  from  Oktober  2014  to  April  2015.  The  results showed  that  b  value  of  male  (2.219 –  2.835)  and  female  (1.264-2.352)  were significantly  different  (P<0.05).  Male  and  female  crabs  have  a  negative allometric growth pattern with b value of males tend to be larger than females. Range of values for K and Kn male crabs longer than females that male crabs tend to be fatter. Temporal distribution of this mangrove crab condition factors is  assumed  to  be  related  with  the  reproductive  cycle.  The  value  is increasing since October to a peak season in January which estimated related to a peak of the muddy crabs spawning season in Mantehage Island coastal waters.
Key  words:  growth  potential,  Mantehage  Island  coastal  waters, Scylla serrata _______________________________________________________ ______________
1 Staf Pengajar Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNSRAT

## A b s t r a k
Scylla  serrata merupakan  salah  satu  jenis  kepiting  bakau  yang  dominan tertangkap  di  perairan  Pulau  Mantehage  Sulawesi  Utara.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  potensi  pertumbuhan  kepiting  bakau  ditinjau  dari hubungan  panjang  karapas  dengan  berat.  Data  panjang  karapas  dan  berat kepiting  bakau  dikumpulkan  melalui  nelayan  setempat  sebagai  enumerator sejak  Oktober  hingga  April    2015.  Hasil  menunjukkan  nilai  b  antara  kepiting jantan  (2,219 –  2,835)  dan  betina  (1,264  -  2,352)  berbeda  nyata  (P<0,05). Keduanya memiliki pola pertumbuhan allometrik negatif dengan nilai b kepiting jantan  cenderung  lebih  besar  dibandingkan  betina.  Kisaran  nilai  K  dan  Kn menunjukkan  kepiting  jantan  lebih  panjang  dibandingkan  betina  sehingga kepiting jantan cenderung lebih gemuk. Sebaran faktor kondisi kepiting bakau diduga terkait dengan siklus reproduksinya. Nilai faktor kondisi meningkat sejak bulan  Oktober  2014  hingga  puncaknya  pada  bulan  Januari  2015yang  diduga pada  saat  tersebut  merupakan  puncak  musim  pemijahan  kepiting  bakau  di perairan P. Mantehage.
Kata kunci: potensi pertumbuhan, perairan P. Mantehage, Scylla serrata

## PENDAHULUAN
Kepiting bakau yang terdapat di perairan  sekitar  Pulau  Mantehage, Taman  Nasional  Bunaken,  Sulawesi Utara  terdiri  atas  empat  jenis,  yaitu
Scylla serrata, S. olivacea, S. tranquebarica dan S.  paramamosain . Sedangkan jenis Scylla serrata (Forskål,1775) merupakan jenis kepiting bakau yang mendominasi hasil tangkapan kepiting oleh nelayan setempat. Scylla  serrata memiliki  ciri berupa  adanya cheliped dan  kaki-kaki dengan  pola  poligon  untuk  kedua  jenis kelamin  dan  pada abdomen betina.
Warna  tubuh  bervariasi  dari  ungu kehijauan  hingga  hitam  kecoklatan. Duri pada rostrum tinggi, rata dan agak tumpul  dengan  tepian  yang  cenderung cekung  dan  membulat.  Duri  pada bagian  luar cheliped berupa  dua  duri tajam  pada propodus dan  sepasang duri  tajam  pada carpus (Keenan et  al. , 1998).
Cholik (1999) menyatakan bahwa  kepiting  bakau  telah  menjadi komoditas  perikanan  yang  penting  dan memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi  di Indonesia  sejak  tahun  1980.  Produksi kepiting  bakau  sebagian  besar  masih berasal dari sektor penangkapan.
Permintaan  kepiting  bakau  di  dunia internasional cenderung meningkat sehingga  berdampak  pada  tingginya aktivitas penangkapan kepiting di alam. Degradasi  ekosistem  mangrove  dan eksploitasi  berlebihan  yang  banyak terjadi  di  perairan  Indonesia  telah mengakibatkan penurunan
pada populasi  kepiting  bakau  ( Scylla sp.). Upaya  penangkapan  kepiting  bakau dapat  dioptimalkan  melalui  pemacuan
stok  yang  meliputi  perbaikan  habitat dan  restoking  (Cholik,  1999).  Data biologi  kepiting  bakau  sebagai  data dasar diperlukan dalam rangka manajemen  dan  konservasi  kepiting bakau  di  perairan  Pulau  Mantehage, Taman  Nasional  Bunaken.  Salah  satu data  biologi  tersebut  adalah  data mengenai  hubungan  panjang  karapas dengan  berat  dan  faktor  kondisi kepiting  bakau.  Selain  itu,  sebaran temporal  kepiting  bakau  diharapkan dapat  tergambarkan  melalui  data  yang direkam dalam penelitian ini.

## METODE PENELITIAN
Data diperoleh dari hasil tangkapan nelayan binaan Jaring Nusantara setempat dengan menggunakan  bantuan  nelayan  bubu sebagai  enumerator  selama  periode
Oktober  2014  hingga  April  2015. Validasi  data  enumerator  tersebut dilakukan  selama  survei  lapang  yang dilakukan  pada  bulan  November  2014 dan  Maret  2015  dengan  pertimbangan mewakili  musim,  peralihan  dan  musim hujan.
Identifikasi kepiting bakau dilakukan  berdasarkan  Keenan et  al . (1998).  Sampel  kepiting  bakau  ( Scylla serrata )  diperoleh  dengan  melakukan pendataan  hasil  penangkapan  oleh nelayan  bubu  binaan  LSM  Jaring
Nusantara yang menggunakan
perangkap  (bubu  lipat).  Sampel  hasil tangkapan  nelayan  diukur  panjang karapas (mm) dan berat (gram) menggunakan  calliper  (jangka  sorong) dan timbangan.

## Gambar 1. Lokasi pengambilan sampel kepiting bakau
Identifikasi kepiting bakau
dilakukan  berdasarkan  Keenan et  al . (1998).  Sampel  kepiting  bakau  ( Scylla serrata )  diperoleh  dengan  melakukan pendataan  hasil  penangkapan  oleh nelayan  bubu  binaan  LSM  Jaring Nusantara yang menggunakan perangkap  (bubu  lipat).  Sampel  hasil tangkapan  nelayan  diukur  panjang karapas (mm) dan berat (gram) menggunakan  calliper  (jangka  sorong) dan timbangan. Rasio kelamin
dianalisis menggunakan  uji  chi-square  untuk melihat keseimbangan rasio jantan dan betina.  Hubungan  lebar  karapas  dan berat  tubuh  kepiting  bakau  dianalisis dengan memisahkan antara jenis kelamin jantan dan betina
menggunakan  persamaan  Le  Cren (1951) sebagai berikut:
W = aL b
dengan  W  adalah  berat  tubuh  kepiting dalam gram, L adalah panjangr karapas kepiting  dalam  cm,  a  dan  b  adalah
konstanta (Effendie, 2002; King, 1995). Nilai  konstanta  a  dan  b  diestimasi melalui  analisis  regresi  linier.  Nilai  b yang diperoleh kemudian diuji ketepatannya  terhadap  nilai  b  =  3 menggunakan  uji-t  dengan  tingkat kepercayaan  95%.  Analisis  varians (ANOVA)  dilakukan  untuk  menguji perbedaan  hubungan  panjang-berat antara  kepiting  bakau  jantan  dengan betina (Effendie, 1979).
Penelitian  pendahuluan  ini  bertujuan untuk mengetahui potensi biologi kepiting  bakau  ( S.  serrata )  di  perairan sekitar Mantehage dan Popareng ditinjau dari hubungan panjang karapas-berat dan faktor kondisinya. Perbandingan antar kelas ukuran  dan  analisis  statistik  untuk parameter pertumbuhan dilakukan menggunakan  nilai  histogram  dengan menggunakan  program Minitab  17 dan R. Uji ANOVA dengan tingkat kepercayaan  95%  dilakukan  untuk mengetahui perbedaan nilai pada masing-masing  kelas  ukuran  panjang karapas kepiting bakau.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jumlah  sampel Scylla  serrata yang diperoleh selama periode Oktober 2014  hingga  Januari  2015  adalah sebanyak  226  ekor,  terdiri  atas  116 jantan  (51,33%) dan 110 betina
(48,67%) dengan nisbah kelamin jantan dengan  betina  secara  keseluruhan adalah 5 : 4. Hasil perhitungan model potensi pertumbuhan kepiting bakau ( S. serrata )  di  perairan  Pulau  Mantehage
Taman  Nasional  Bunaken  ,  Sulawesi Utara  ditampilkan  secara  grafis  di Gambar 2, 3, 4 dan 5.
Gambar 2. Model regresi pertumbuhan kepiting jantan
Distribusi  jenis  kelamin  kepiting bakau secara temporal juga
menunjukkan  rasio  jantan  lebih  besar dibandingkan  betina.  Berdasarkan  uji chi square,diketahui bahwa rasio jantan dan  betina  kepiting  bakau  berbeda nyata  terhadap  1  :  1  (P<0,05).  Hal tersebut menunjukkan populasi kepiting bakau  di  perairan  Pulau  Mantehage didominasi oleh jenis kelamin jantan. Banyaknya kepiting jantan yang tertangkap  di  perairan  Mantehage diduga  terkait  dengan  pola  migrasi kepiting bakau. S. serrata yang melakukan  perkawinan  di  perairan mangrove dan secara berangsur-
angsur  sesuai  dengan  perkembangan telurnya,  kepiting  betina  akan  beruaya ke  laut  dan  memijah,  sedangkan kepiting  jantan  tetap  di  perairan  hutan bakau  atau  muara  sungai  (Hill,  1975). Kepiting jantan yang banyak tertangkap dibandingkan betina diduga juga dipengaruhi oleh sifat agresif S. serrata jantan dalam mencari makan (Wijaya et al.,  2010)  sehingga  kepiting  jantan banyak  yang  lebih  sering  tertangkap dengan bubu lipat.
Kondisi populasi S. serrata yang umumnya didominasi oleh jenis kelamin jantan  juga  terdapat  di  lokasi  lain. Wijaya et  al. (2010)  menyebutkan
nisbah  kelamin S.  serrata di  kawasan mangrove Taman Nasional Kutai, Kalimantan  Timur  secara  umum  juga didominasi oleh kepiting jantan. Kondisi yang  sama  juga  penah  dilaporkan  di perairan mangrove Sundarbans, Bangladesh (Ali et al ., 2004), di Kosrae,
Micronesia (Bonine et al ., 2008), dan di Kenya (Fondo et al ., 2010).
Gambar 3. Model pertumbuhan kuadratik kepiting jantan
Persamaan  hubungan  panjang karapas dan berat tubuh kepiting bakau yang  tertangkap  ditampilkan  dalam bentuk  grafis  Minitab  17.  Nilai  korelasi persamaan  tersebut  yang  berkisar antara  0,91  -  0,94  menunjukkan hubungan  yang  erat.  Nilai  koefisien determinasi  berkisar  antara  90,14  %  - 93,59  %  yang  menunjukkan  variabel lebar karapas memiliki pengaruh terhadap variabel berat kepiting bakau.
Nilai  b  untuk S.  serrata jantan berkisar  antara  2,219  lebih  tinggi daripada kepiting betina. Menurut Wijaya et  al .  (2010),  kepiting  bakau
jantan cenderung bersifat agresif dalam mencari  makan  sehingga  energi  yang diperoleh  untuk  pertumbuhan  akan menjadi  lebih  tinggi.  Nilai  b  kepiting bakau jantan yang lebih besar dibandingkan betina juga pernah
dilaporkan ditemukan di perairan laguna  Chilika  di  India  (Mohapatra et al .,  2010),  dan  perairan  mangrove Sundarbans,  Bangladesh  (Ali et  al ., 2004). Miyasaka et al. (2007)
menyatakan  bahwa  nilai  b  kepiting jantan  yang  lebih  tinggi  dibandingkan betina  juga  teramati  pada  genus Brachyura (kepiting-kepitingan) lainnya.

## Gambar 4. Hubungan panjang berat kepiting betina
Berdasarkan  nilai  b  secara umum,  kepiting  bakau  yang  tertangkap di  Pulau  Mantehage,  baik  jantan maupun betina memiliki pola pertumbuhan  yang  bersifat  allometrik negatif.  Pola  pertumbuhan  tersebut menunjukkan  pertumbuhan  panjang atau  lebar  karapas  kepiting  bakau cenderung lebih cepat dari pertumbuhan beratnya (Effendie, 2002). Persamaan hubungan panjang karapas-berat  dapat  digunakan  untuk konversi nilai panjang karapas ke berat, menduga  rerata  berat  biomass  dari rerata panjang/lebarnya
dan mengetahui kondisi baik kepiting bakau melalui  perhitungan  faktor  kondisi  (Le Cren,  1951).  Faktor  kondisi  (indeks ponderal)  merupakan  indeks  yang dapat  digunakan  untuk  menunjukkan kondisi  atau  keadaan  baik  organisme ditinjau  dari  segi  kapasitas  fisik  untuk survival dan reproduksi (Effendie, 2002). R-squared (adjusted) 93.59% 90.14% P-value, model <0.005* <0.005* P-value, linear term 0.528 <0.005* P-value, quadratic term <0.005* — Residual standard deviation 92.121 114.254
Statistics Quadratic Selected Model Linear Alternative Model 250 200 150 100 50 1250 1000 750 500 250 0 Panjang (mm) Be ra t (g ) Large residual Unusual X Y: Berat (g) X: Panjang (mm) Fitted Line Plot for Quadratic Model Y = 112.3 - 1.014 X + 0.02940 X^2 * Statistically significant (p < 0.05) Regression for Berat (g) vs Panjang (mm) Model Selection Report

## Gambar 5. Gambar regresi model pertumbuhan kepiting betina
Informasi  mengenai  sebaran temporal kondisi kepiting bakau bermanfaat  bagi  pengelolaan  populasi kepiting  bakau  di  Pulau  Mantehage.
Berdasarkan  data  sebaran  temporal dapat  diketahui  kapan  waktu  musim puncak pemijahan sehingga demi
keberlangsungan populasi kepiting bakau  dapat  dilakukan  penutupan musim  penangkapan  pada  saat  musim pemijahan.

## KESIMPULAN
1.      Kepiting  bakau  jantan  di  perairan Pulau  Mantehage  Taman  Nasional Bunaken,  Sulawesi  Utara  lebih  besar dibandingkan  betina  sehingga  kepiting jantan cenderung lebih gemuk. 2.   Peningkatan jumlah kepiting bakau pada  bulan  Oktober  yang  diduga merupakan awal musim pemijahan.
3.      Sebaran  temporal  kondisi  kepiting bakau berdasarkan hasil analisis menunjukkan kondisi baik dan cenderung stabil sepanjang tahun.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali,  M.Y.,  D.  Kamal,  S.M.M.  Hossain,
M.A.  Azam,  W.  Sabbir,  A. Murshida, B. Ahmed & K. Azam.  2004.  Biological  studies of  the  mud  crab, Scylla  serrata (Forskal)  of  the  Sundarbans mangrove  ecosystem  in  Khulna Region  of  Bangladesh.  Pak  J. Biol.  Sci. 7 (11): 1981 – 1987.
Anderson,  R.O.  &  R.M.  Neumann.
1996. Length, weight, and associated  structural  indices.  In Fisheries  Techniques  Second
Edition,  Murphy,  B.R.  and  D.W. Willis. (eds.), American Fisheries  Society,  Bethesda, Maryland USA. 447 – 482p. Bagenal,T.B.  &  F.W.Tesch  1978.  Age and growth.In Methods for Assessment  of  Fish  Production in  Fresh  Waters.  Third  Edition. International. Biological Programme  Handbooks  No.  3. Blackwell Scientific Publications, Oxford. 101 – 136.
Bonine,  K.M.,  E.P.  Bjorkstedt,  K.C.
Ewel & M. Palik. 2008. Population  Characteristics  of the Mangrove Crab Scylla serrata (Decapoda:  Portunidae) in  Kosrae,  Federated  States  of Micronesia:  Effects  of  Harvest and Implications for Management.  Pacific  Science (2008), Vol. 62 (I):1 – 19. Cholik  F.  1999.  Review  of  mud  crab culture research in ndonesia.Proceeding  of  Mud Crab  Aquaculture  and  Biology. Australian Centre for International Agricultural Research,  (ACIAR),  Canberra, (78):14-20. Effendie,  M.I.  1979.  Metoda  Biologi Perikanan.  Yayasan  Dewi  Sri.
Bogor. 112 hal.
Effendie,  M.I.  2002.  Biologi  Perikanan. Yayasan  Pustaka  Nusatama, Yogyakarta. 163 hal.
Fondo,  E.N.,  E.N.  Kimani  &  D.O. Odongo.  2010.The  status  of mangrove  mud  crab  fishery  in Kenya,  East  Africa.  Int.  J.  Fish. Aqua. Vol. 2 (3): 79 – 86.
Hill,  B.J.  1975.  Abundance,  breeding and  growth  of  the  crab Scylla serrata in  two  South  African estuaries.  Marine  Biology  32: 119 –126.
Keenan,  C.P.,  P.J.F.  Davie  &  D.L. Mann.  1998.  A  revision  of  the genus  Scylla  De  HAAN,  1833 (Crustacea: Decapoda: Brachyura: Portunidae). The Raffles  Bulletin  of  Zoology,  46
(1): 217-245.
King,  M.  1995.  Fisheries  biology: assessment  and  management. Fishing  News  Books,  Blackwell Science Ltd. Oxford. 341p.
Le  Cren,  C.D.  1951.  The  length-weight relationship  seasonal  cycle  in gonadal weight and
condition  in  the  perch  (Perca fluviatilis).  J.  Anim.  Ecol.  20: 201-219.
Miyasaka, H., M. Genkai-Kato, Y. Goda & K. Omori.2007. Length-weight relationships  of  two  varunid crab species, Helice tridens and Chasmagnathus  convexus ,  in Japan. Limnology (8): 81-83.
Mohapatra,  A.,  R.K.  Mohanty,  S.K. Mohanty  &  S.K.  Dey.  2010. Carapace  width  and  weight relationships,  condition  factor, relative  condition  factor  and gonado-somatic  index  (GSI)  of mud  crabs  ( Scylla spp.)  from Chilika Lagoon, India. Indian  J. Mar. Sci. Vol. 39 (1): 120-127.
Purnamaningtyas,  S.E.  &  A.R.  Syam. 2010.  Kajian  kualitas  air  dalam mendukung pemacuan stok kepiting  bakau  di  Mayangan Subang, Jawa Barat. LIMNOTEK Vol. 17 (1): 85 – 93. Rahardjo, M.F. 2008. Perubahan makanan  ikan  blama, Nibea soldado (Lac.)  terkait  dengan ukuran  tubuh  dan  waktu  di perairan Pantai Mayangan, Jawa  Barat.  Prosiding  Seminar Nasional Tahunan V Hasil Penelitian Perikanan dan
Kelautan  Tahun  2008.  Jurusan Perikanan  dan  Kelautan  UGM dan Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan: BI-08 (1-7). Rugaya, H.S.S. 2006.Karakter morfometrik kepiting bakau ( Scylla serrata , Scylla paramamosain dan Scylla olivacea )  di  Perairan  Pantai Desa  Mayangan,  Kab.  Subang, Jawa  Barat.Jurnal  Ilmiah  Sorihi, Vol 1, No. 5: 26-42. Satria, H. & A. Priatna. 2009. Kerapatan hutan bakau sebagai data dasar dalam rehabilitasikepiting bakau (Scylla spp.) di Perairan Mangrove Mayangan, Subang – Jawa  Barat.  Prosiding  Seminar Nasional Perikanan 2009. Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Sekolah Tinggi Perikanan, Jakarta: 174-180. Satria,  H.  &  A.R.  Syam.  2009.  Migrasi Pemijahan Kepiting Bakau ( Scylla  serrata )  ke    Arah  Laut dari Perairan Mangrove Mayangan,  Subang.  Prosiding Forum Nasional Pemacuan Sumberdaya Ikan II. Pusat Riset Perikanan  Tangkap:  KR-08  (1- 9). Sjafei, D.S. & V. Liana. 2005. Beberapa aspek  reproduksi  ikan  tigawaja Otolithes rubber, Bock &
Schneider (Sciaenidae) dari Perairan Pantai Mayangan, Subang,  Jawa  Barat.  Seminar Nasional Tahunan Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan.  Jurusan  Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian,  Universitas  Gadjah Mada: MSP-182 (1-7). Syam, A.R., Sulistiono, E.S. Kartamihardja, S.E. Purnamaningtyas,  P.  Rahmadi, S.  Romdhon,  U.  Sukandi,  H. Satria,  A.  Nurfiarini  &  Kosasih. 2009.  Pemacuan  stok  kepiting bakau  (Scylla  spp)  di  Pantai Utara Jawa. Loka Riset Pemacuan  Stok  Ikan.  Laporan Akhir. 55p. Tidak Dipublikasikan. Syam,  A.R.  &  S.E.  Purnamaningtyas. 2010. Dugaan Populasi Kepiting Bakau ( Scylla serrata ) di Perairan  Mangrove  Mayangan  - Subang – Jawa Barat. Prosiding Seminar  Nasional  Perikanan 2010.    Pusat    Penelitian    dan Pengabdian Masyarakat Sekolah Tinggi Perikanan, Jakarta: 325 – 330. Wijaya,  N.I.,  F.  Yulianda,  M.  Boer  &  S. Juwana.  2010.  Biologi  populasi kepiting bakau (Scylla serrata  F. )  di  habitat  mangrove Taman Nasional Kutai Kabupaten Kutai Timur. Oseanologi  dan  Limnologi  di Indonesia 36(3): 439-456.