ISSN: 2527-6387

## Jurnal Pembangunan Nagari
Vol. 6, No. 2, Desember, 2021, Hal. 203-212
DOI: 10.30559/jpn.v%vi%i.268
Copyright © Balitbang Provinsi Sumatera Barat
Email : sutanmangkuto33@gmail.com

## Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Pupuk Dasar Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Cabai (Capsicum Annum L)
Nike Karjunita 1 , Kuswandi 2
1 Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian, Sjunjung, Indonesia. Email: nikekarjunita@gmail.com
2 Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Solok, Indonesia. Email: sutanmangkuto33@gmail.com
Artikel Diterima: (14 Oktober 2021) Artikel Direvisi: (07 November 2021) Artikel Disetujui: (01 Desember 2021)

## ABSTRACT
Chili  is  one  of  the  most  widely  cultivated  vegetable  commodities  in  Indonesia.  Objective  of  the  study  was  to determine  the  type  of  basic  fertilizer  that  was  best  for  the  growth  and  yield  of  chili  plants.  The  research  was conducted  from  January  to  June  2019  in  Nagari  Pariangan,  Pariangan  District  Tanah  Datar  Regency.  The experiment  was  arranged  according  to  the  rules  of  Randomized  Block  Design  (RAK)  with  4  treatments  and  3 replications,  and  each  replication  consisted  of  3  samples.  The  treatments  given  were  straw  compost  (A),  cow manure (B), chicken manure (C), and artificial fertilizer (D). The observed variables consisted of plant height, number of dichotomous branches, flowering age, harvest age, fruit weight, number of fruit, and fruit weight per bed. Data were analyzed using F test at a 5% significance level. If the calculated F is greater than the F table, it is continued with a HSD test.  Basic fertilizer with chicken manure provided the best growth and yield for chili plants, especially in the number of dichotomous branches, which was 67 pieces, the fastest flowering age was at 45 days after planting, the fastest harvest age was 91 days after planting, yielding fruit weight the heaviest per plant,  that  is,  49.96  g,  the  most  number  of  fruits,  which  is  16.7  pieces  and  the  highest yield  per  bed,  which  is 749.35 g. Recommendations in future research should be more focused on the application dose of basic chicken manure fertilizer so that it can be applied in more detail on farmers' land
Keywords: chili, chemical fertilizer, organic fertilizer.

## ABSTRAK
Cabai  merupakan  salah  satu  komoditas  sayuran  yang  paling  banyak  dibudidayakan  di  Indonesia.  Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui jenis pupuk dasar yang paling baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai.  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Januari  sampai  dengan  Juni  2019  di  Nagari  Pariangan,  Kecamatan Pariangan,  Kabupaten  Tanah  Datar.  Percobaan  disusun  menurut  kaidah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, dan masing-masing ulangan terdiri dari 3 sampel. Perlakuan yang diberikan adalah  pupuk  kompos  jerami  (A),  pupuk  kandang  sapi  (B),  pupuk  kandang  ayam  (C),  dan  pupuk  buatan  (D). Peubah yang diamati terdiri dari tinggi tanaman (cm), umur berbunga (hari),  umur panen (hari), bobot buah per tanaman  (g),  jumlah  buah  per  tanaman  (buah),  dan  bobot  buah  per  bedengan  (g).  Data  hasil  pengamatan dianalisis  secara  statistik  dengan  uji  F  pada  taraf  nyata  5%.  Bila  F  hitung  lebih  besar  dari  F  tabel,  maka dilanjutkan dengan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf nyata 5%.  Pupuk dasar pupuk kandang ayam memberikan pertumbuhan dan hasil terbaik bagi tanaman cabai, terutama pada jumlah cabang dikotom, yaitu 67 buah, umur berbunga paling cepat yaitu pada umur 45 hari setelah tanam, umur panen paling cepat, yaitu 91 hari setelah tanam, menghasilkan  bobot buah per tanaman paling berat, yaitu, 49,96 g,  jumlah buah paling banyak, yaitu 16,7 buah dan hasil per bedengan tertinggi, yaitu 749,35 g. Rekomendasi pada penelitian yang akan datang sebaiknya lebih difokuskan kepada dosis aplikasi pemberian pupuk dasar pupuk kandang ayam sehingga dapat diaplikasikan secara lebih rinci di lahan petani .
Kata Kunci: Cabai, Pupuk Kimia, Pupuk Kandang Ayam

## Pendahuluan
Cabai ( Capsicum annunm L) merupakan tanaman sayuran semusim yang memegang peranan penting di Indonesia. Sayuran yang dikenal sebagai bumbu masak ini juga memiliki berbagai manfaat  kesehatan.  Buah  cabai  yang  masih  muda  kaya  akan  vitamin  A,  dan  vitamin  C, sedangkan buah yang sudah matang kaya akan protein, lemak, serat, mineral (Ca, P, Fe, dan K),  vitamin  (A,  D3,  E,  C,  K,  B2,  dan  B12)  dan  senyawa  metabolit  sekunder  kapsaisin (Badriyah & Manggara, 2015; Rachmawati et al ., 2014; Rosmainar et al. , 2018). Sayuran ini juga  memiliki  kandungan  senyawa  anti  kanker,  anti  mikroba,  dan  mengobati  radang  sendi (Saleh et  al .,  2018).  Hampir  semua  suku  bangsa  di  Indonesia  menambahkan  cabai  pada masakannya.  Orang  Minangkabau  di  Sumatera  Barat,  terkenal  dengan  aneka  masakan pedasnya  yang  salah  satu  bahan  bakunya  adalah  cabai.  Suku  yang  menghuni  pulau  Bima (Nusa  Tenggara  Barat),  selain  memanfaatkan  cabai  sebagai  bumbu  masakan  juga  untuk membuat shampo tradisional sebagai obat sakit kepala (Fitrahtunnisa et al., 2020).
Data  statistik  pertanian  menunjukkan  bahwa  produksi  cabai  di  Sumatera  Barat  pada tahun 2018, adalah sebesar 106.061 ton, atau mengalami kenaikan sebesar 11,07% dari tahun sebelumnya  yang  hanya  berjumlah  95.489  ton.  Walaupun  demikian,  angka  tersebut  tidak diikuti dengan peningkatan luas panen. Luas panen cabai di Sumatera Barat pada tahun 2018, adalah  seluas  9.637  hektar  atau  mengalami  penurunan  sebesar  -1,34%  dibadingkan  tahun sebelumnya, yaitu seluas 9.768 hektar. Kenaikan produksi diduga sejalan dengan peningkatan produkrivitas  cabai  dari  tahun  ke  tahun.  Produktivitas  cabai  di  Sumatera  Barat  pada  tahun 2018 sebesar 11,01 ton/hektar, atau naik sebesar 12,08% dari tahun 2017, yaitu sebesar 9,78 ton/hektar (Kementerian Pertanian, 2019).
Cabai  dapat  tumbuh  dari  dataran  rendah  sampai  ke  dataran  tinggi.  Suhu  optimal  untuk pertumbuhan cabai berkisar antara 21 o C – 28 o C. Ketinggian tempat biasanya berpengaruh terhadap  umur  mulai  berbunga,  umur  panen,  dan  produktivitas  tanaman  (Flowrenzhy  & Harijati,  2017).  Ketinggian  tempat  juga  berhubungan  dengan  tingkat  serangan  organisme pengganggu tumbuhan (OPT) (Merta et al ., 2017; Sartiami et al ., 2015).
Kesuburan  tanah  merupakan  salah  satu  faktor  penting  dalam  peningkatan  produksi tanaman  cabai.  Tanah  selain  berperan  sebagai  penyangga  akar,  juga  berfungsi  sebagai penyedia  air,  zat  hara,  dan  udara  bagi  pernafasan  akar  tanaman.  Tanah  yang  subur  dapat menyebabkan  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  menjadi  baik  (Ramadhan et  al. , 2015).  Perbaikan kondisi tanah dengan penambahan hara melalui pemberian pupuk organik dan  pupuk  anorganik  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  perlu dilakukan.
Pemberian pupuk dasar merupakan salah satu langkah yang dapat ditempuh petani untuk meningkatkan produksi tanaman. Pupuk dasar berperan dalam menyediakan unsur hara makro dan mikro pada awal pertumbuhan tanaman, dan dapat mempercepat produksi karena sumber hara  telah  tersedia  di  dalam  tanah.  Unsur  hara  yang  diperlukan  cabai  dapat  diperoleh  dari pupuk  kompos,  pupuk  kandang,  dan  pupuk  kimia.  Pupuk  kimia  walaupun  memiliki kandungan  nutrisi  yang  cukup  bagi  tanaman,  namun  tidak  dapat  memperbaiki  struktur  dan tekstur tanah. Upaya memperbaiki struktur dan tekstur tanah dilakukan dengan aplikasi pupuk organik.  Pupuk  organik  yang  mudah  ditemukan  di  Indonesia,  antara  lain  kompos  jerami, pupuk kandang sapi, dan pupuk kandang ayam (Rosiana et al ., 2013).
Kompos  jerami  memiliki  unsur  N,P,  dan  K  dalam  jumlah  terbatas,  namun  dapat memperbaiki  aerasi  tanah  (Sulistyowati,  2018).  Kompos  jerami  padi  agak  susah  terurai, karena  mengandung  adanya  kristal  selulosa,  hemiselulosa,  lignin,  dan  konsentrasi  silikon yang  cukup  tinggi,  namun  dapat  membantu  dalam  daur  ulang  nutrisi  dan  kesuburan  tanah dalam waktu yang lama (Sarangi et al., 2021).
Pupuk  kandang  selain  memiliki  kandungan  N,  P,  dan  K  juga  mengandung mikroorganisme yang berfungsi sebagai pengurai atau dekomposer (Prasetyo, 2014; Wartapa, 2016;  Wijayanti et  al .,  2013).  Secara  umum,  pupuk  kandang  dapat  meningkatkan  kadar karbon  organik  di  dalam  tanah,  dan  memperbaiki  karakter  fisik  tanah.  Karakter  fisik  yang diperbaiki  antara  lain,  meningkatkan  stabilitas  agregat,  porositas,  meningkatkan  aerasi  tanah (Ribeiro et al ., 2020).
Pupuk  kandang  sapi  dapat  memperbaiki  struktur  tanah  dan  berperan  sebagai  pengurai bahan organik dengan bantuan mikroorganisme tanah, serta mengandung selulosa (Hafizah & Mukarramah, 2017). Pupuk kandang ayam memiliki unsur-unsur hara makro dan mikro yang mampu meningkatkan kesuburan tanah, dan berfungsi sebagai substrat bagi mikroorganisme tanah dan meningkatkan aktivitas mikroba, sehingga lebih cepat terurai, dan melepaskan hara bagi  tanaman. Pemberian pupuk kandang ayam  juga diyakini  dapat  memperbaiki sifat  fisika tanah  dan  meningkatkan  daur  hara,  sehingga  mendorong  pertumbuhan  tanaman (Luthfyrakhman  &  Susila,  2013).  Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengetahui  jenis  pupuk dasar yang paling baik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai.

## Metodologi
Penelitian dilakukan dalam bentuk percobaan di lapangan, dilaksanakan di lahan sawah milik masyarakat dengan ordo tanah Andisol di Nagari Pariangan Kecamatan Pariangan Kabupaten Tanah Datar. Pelaksanaannya di mulai dari bulan Januari hingga Juni 2019.
Alat  yang  digunakan  terdiri  dari  sprayer,  ember  plastik,  meteran,  timbangan,  dan  alat tulis.  Bahan  yang  digunakan  dalam  percobaan  ini  adalah  benih  cabai  varietas  Kawat,  pupuk organik,  pupuk  kimia,  dan  pestisida.  Percobaan  disusun  menurut  kaidah  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, dan masing-masing ulangan terdiri dari 3  sampel.  Perlakuan  yang  diberikan  pada  penelitian  ini  adalah  berbagai  jenis  pupuk,  yaitu pupuk  kompos  jerami  (A),  pupuk  kandang  sapi  (B),  pupuk  kandang  ayam  (C),  dan  pupuk buatan (D).
Lahan  yang  digunakan  sebagai  tempat  percobaan  terlebih  dahulu  dibersihkan  dari  sisa- sisa  tanaman  sebelumnya  kemudian  diolah  dengan  mencangkul  tanah  sedalam  20  cm  dan digemburkan. Setelah tanah diolah, digemburkan dan dibuat petak percobaan dengan lebar 1,2 m  dan panjang 3,0  m.    Di antara petakan dibuat selokan selebar 50 cm  dan sedalam 30 cm. Tanah dari galian selokan diambil dan ditaburkan di atas petakan sehingga menambah tinggi petakan. Permukaan petakan dihaluskan dan diratakan. Pada setiap petakan nantinya terdapat 3 barisan tanaman dan dalam tiap barisan terdapat 5 lubang tanam dengan jarak tanam 30 cm x 60 cm sehingga setiap petakan terdiri dari 15 lubang tanam.
Pemasangan label dilakukan sesuai dengan perlakuan yang diberikan dan dipasang pada saat  tanam  dengan  menggunakan  kertas  label.  Untuk  memudahkan  dalam  pengukuran, disiapkan juga ajir yang dijadikan sebagai tiang standar untuk pengukuran yaitu diberi tanda 10 cm dari permukaan tanah.
Benih  disemai  pada  gelas  air  mineral  ukuran  240  ml,  gelas  tersebut  diisi  dengan  tanah yang sebelumnya sudah dicampur dengan pupuk kandang, perbandingan 1:1 serta didesinfeksi dengan  furadan  75  gram.  Sebelum  dikecambahkan,  benih  cabai  direndam  dulu  dalam  air hangat dengan suhu 45-55°C selama 20 menit untuk membantu proses perkecambahan benih. Biji cabai disemai satu butir per gelas. Penyiraman dilakukan setiap hari pada pagi atau sore hari untuk menjaga kelembaban tanah. Agar terhindar dari cahaya matahari langsung dibagian atas  gelas  ditutupi  dengan  selapis  jerami  padi  dan  kemudian  dinaungi  dengan  menggunakan plastik untuk melindungi dari tetesan air hujan secara langsung.
Bibit  yang  telah  berumur  28  hari  dipindahkan  ke  lahan.  Lubang  tanam  dibuat  dengan cara menggali tanah dengan tangan  sampai terbentuk  lubang kecil yang diameternya 12  cm. Kemudian  bibit  cabai  dikeluarkan  dari  gelas  dengan  mengikutsertakan  tanah  yang  terdapat didalamnya, lalu bibit cabai ditanam dengan memadatkan tanah di sekitarnya agar bibit tidak rebah. Kriteria bibit  yang dipindahkan yaitu bibit  yang pertumbuhannya  seragam,  sehat  atau tidak  terserang  hama  dan  penyakit  serta  mempunyai  5-6  helai  daun  yang  telah  membuka sempurna.
Pemberian  perlakuan  ke  petak  percobaan  hanya  dilakukan  satu  kali  bersamaan  dengan pengolahan  lahan  sebanyak  7,2  kg/petakan.  Masing-masing  jenis  pupuk  dicampurkan  ke dalam  tanah  secara  merata  pada  petakan  sesuai  dengan  ketentuan  percobaan,  kemudian diinkubasi  selama  satu  minggu  agar  hara  yang  terkandung  di  dalam  berbagai  jenis  pupuk tersebut dapat tersedia, dan dimanfaatkan oleh tanaman. Pemeliharaan tanaman cabai meliputi penyulaman,  penyiraman,  penyiangan  dan  pengendalian  terhadap  serangan  hama  dan penyakit.
Pemupukan  susulan  dilakukan  dengan  pemberian  pupuk  kimia  tunggal, yaitu  Urea,  SP- 36,  dan  KCl.  Pemberian  pupuk  dilakukan  dengan  cara  membuat  lubang  melingkar  dengan jarak  10  cm  dari  pangkal  batang,  pupuk  dimasukkan  kedalam  lubang  yang  telah  dibuat kemudian  ditutup  kembali  dengan  tanah.  Pupuk  buatan  hanya  diberikan  setengah  dosis anjuran,  dimana  Urea  100  kg/ha,  KCl  37,5  kg/ha,  dan  SP-36  100  kg/ha.  Pupuk  SP-36  di diberikan  di  awal  pemupukan  100%  sedangkan  urea  dan KCl  sebanyak  50%  atau  setengah bagian.  Pemupukan  dilakukan  pada  saat  tanaman  berumur  2  minggu  setelah  tanam  dan setengah  bagian  lagi  pupuk  Urea  dan  KCl  diberikan  pada  saat  tanaman  berumur  2  bulan. Pengendalian hama dan penyakit dilakukan hanya ketika terlihat adanya gejala serangan hama atau  penyakit.  Pestisida  yang  digunakan  diaplikasikan  dengan  cara  disemprot  dengan  dosis sesuai petunjuk pada kemasan.
Panen  dilakukan  ketika  jumlah  buah  masak  panen  telah  mencapai  minimal  60  %  dari jumlah  buah  per  tanaman.  Panen  dilakukan  secara  bertahap  dengan  interval  waktu pemanenanan tiga hari sekali. Peubah yang diamati adalah sebagai berikut:
a. Tinggi  tanaman  (cm),  pengamatan  tinggi  tanaman  dilakukan  sejak  tanaman  berumur  3 minggu setelah dipindahkan ke lapangan sampai fase vegetatif berakhir.
b. Jumlah cabang dikotom per tanaman (buah). Cabang dikotom adalah cabang pada tanaman cabai  yang  berbentuk  V  (bercabang  dua  yang  sama  besarnya  pada  bagian  kiri  dengan bagian kanan). Pengamatan dikotom dilakukan pada akhir percobaan, dengan menghitung semua cabang yang berbentuk huruf V.
c. Umur  muncul  bunga  pertama  (hari),  diamati  dengan  cara  menghitung  jumlah  hari  dari sejak  satu  hari  setelah  tanaman  dipindah  ke  lapangan  sampai  bunga  pertama  kali  muncul pada satu tanaman.
d. Umur  panen  (hari),  diamati  dengan  menghitung  jumlah  hari  dari  sejak  satu  hari  setelah tanaman dipindah ke lapangan sampai dilakukan panen pertama
e. Jumlah  buah  per  tanaman  (buah),  diamati  dengan  cara  menghitung  jumlah  buah  yang berhasil dipanen sejak panen pertama sampai panen ke lima per tanaman.
f. Bobot  buah  per  tanaman  (g),  diamati  dengan  cara  menimbang  dan  menjumlahkan  bobot buah per tanaman mulai dari panen pertama sampai panen kelima.
g. Bobot  buah per bedengan (g), diamati dengan  cara menimbang dan menjumlahkan bobot buah per bedengan mulai dari panen pertama sampai panen kelima.
Data  hasil  pengamatan  dianalisis  secara  statistik  dengan  uji  F  pada  taraf  nyata  5%.  Bila  F hitung  lebih  besar  dari  F  tabel,  maka  dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ) pada  taraf  nyata  5%.  Analisis  data  dilakukan  menggunakan  perangkat  lunak  gratis  STAR 2.0.1 yang dikeluarkan oleh International Rice Research Institute (IRRI).

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemupukan  dasar  pada  tanaman cabai  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  peubah  tinggi  tanaman.  Pemberian  pupuk  kimia memperlihatkan  rata-rata  tinggi  tanaman  tertinggi,  yaitu  36,89  cm,  dan  tinggi  tanaman terendah pada perlakuan pupuk dasar pupuk kandang sapi, yaitu 31,53 cm (Tabel 1).  Tinggi tanaman,  selain  dipengaruhi  oleh  genetik  juga  dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan. Kandungan  hara  merupakan  salah  satu  faktor  lingkungan  yang  mempengaruhi  pertambahan tinggi tanaman. Kandungan hara yang cukup dapat meningkatkan proses fotosintesis sehingga pembelahan,  pembesaran  dan  diferensiasi  sel  menjadi  lebih  baik,  dan  pertumbuhan  tinggi tanaman juga menjadi baik (Haryadi et al., 2017; Ilyasa et al ., 2018).
Jumlah cabang berbentuk huruf V pada tanaman cabai yang diperlakukan menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kandang ayam berbeda nyata dengan ketiga perlakuan lainnya dalam menghasilkan  jumlah  dikotom.  Jumlah  dikotom  terbanyak  diperoleh  pada  perlakuan  pupuk kandang ayam, yaitu 67,00 buah, dan jumlah dikotom paling sedikit diperoleh pada perlakuan kompos  jerami,  yaitu  42,00  buah.  Cabang  dikotom  merupakan  salah  satu  komponen pertumbuhan  pada  tanaman  cabai,  dari  cabang-cabang  ini  muncul  bunga,  dan  buah.  Jumlah cabang  dikotom  merupakan  salah  satu  indikator  dari  produktivitas  tanaman.  Berbagai perlakuan  pemupukan,  dan  penggunaan  mulsa  sering  dihubungkan  dengan  jumlah  cabang dikotom  (Fahrurrozi et  al .,  2009;  Harsono,  2012;  Prawanto et  al .,  2021).  Posisi  cabang dikotom  sering  dihubungkan  dengan  ketahanan  tanaman  cabai  terhadap  ketahanan  tanaman terhadap  serangan  penyakit  antraknose.  Semakin  rendah  posisi  cabang  dikotom  semakin rentan  tanaman  tersebut  terhadap  serangan  penyakit  antraknose  (Sofiarani  &  Ambarwati, 2020).
Aplikasi  pupuk  dasar  berpengaruh  nyata  pada  peubah  umur  berbunga.  Umur  berbunga pada  tanaman  yang  diberikan  pupuk  dasar  kompos  jerami  berbeda  nyata  dengan  pupuk kandang  sapi,  dan  pupuk  kandang  ayam,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  pupuk  kimia. Umur muncul bunga paling awal diperoleh pada perlakuan pupuk kandang ayam, yaitu sekitar
45 hari, dan yang paling lama pada perlakuan pupuk kimia, yaitu sekitar 55 hari. Pemupukan dasar juga tidak memberikan pengaruh yang signifikan pada peubah umur panen. Umur panen paling cepat diperoleh pada perlakuan pupuk  kandang ayam, yaitu sekitar 91 hari, dan umur panen paling lama diperoleh pada perlakuan pupuk kimia, yaitu sekitar 98 hari. Umur muncul bunga  pertama  berkaitan  erat  dengan  pertumbuhan  tanaman  itu  sendiri.  Tanaman  akan memasuki  primordia  berbunga  bila  pertumbuhan  vegetatif  sudah  mencapai  kondisi  masa berbunga dan faktor lingkungannya merangsang terjadinya induksi pembungaan (Bustamam, 1989).
Umur  berbunga  yang  paling  cepat  akibat  pemberian  pupuk  dasar  menggunakan  pupuk kandang  ayam,  diduga  disebabkan  karena  pupuk  kandang  ayam  memberikan  suplai  hara makro  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  tiga  jenis  pupuk  lainnya.  Rasio  C/N  pada pupuk  kandang  ayam  lebih  rendah  sehingga  unsur  hara  yang  terkandung  di  dalam  pupuk kandang  ayam  lebih  cepat  diserap  oleh  akar  tanaman  (Khasanah et  al .,  2021).  Hasil pengamatan selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Rata-rata Tinggi Tanaman, Jumlah Dikotom, Umur Berbunga, dan Umur Panen Cabai
Perlakuan Tinggi tanaman (cm) Jumlah cabang dikotom (buah) Umur berbunga (hari) Umur panen (hari) Kompos Jerami 36,61 42,00  b 50,33 ab 96,44 Pupuk kandang Sapi 31,53 51,11  b 46,99   b 94.11 Pupuk Kandang Ayam 31,54 67,00a 45,44   b 91,00 Pupuk Kimia 36,89 49,33  b 55,22 a 98,00
Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut uji BNJ pada taraf nyata 5%.
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemberian  pupuk  dasar  pada  tanaman cabai  berpengaruh  nyata  pada  peubah  bobot  buah  per  tanaman.  Pemberian  pupuk  kandang sapi, dan pupuk kimia, namun tidak berbeda nyata dengan pemberian pupuk kandang ayam. Bobot  buah  per  tanaman  paling  berat  diperoleh  dari  perlakuan  pupuk  kandang  ayam,  yaitu 49,96 g, dan bobot buah paling ringan diperoleh pada perlakuan pupuk kimia, yaitu 23,45 g per  tanaman.  Pada  peubah  jumlah  buah  per  tanaman,  pemberian  pupuk  kompos  jerami berbeda  nyata  dengan  pada  peubah  jumlah  buah  per  tanaman  dengan  perlakuan  pupuk kandang  sapi,  dan  pupuk  kimia,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  pupuk  kandang  ayam. Jumlah  buah  per  tanaman  terbanyak  didapat  pada  perlakuan  pupuk  kandang  ayam,  yaitu sekitar  16  buah,  sedangkan  jumlah  buah  per  tanaman  paling  sedikit  didapatkan  pada perlakuan  pupuk  kimia.  Hasil  analisis  sidik  ragam  pada  peubah  hasil  per  bedengan menunjukkan  bahwa  perlakuan  kompos  jerami  berbeda  nyata  dengan  pupuk  kandang  sapi, dan pupuk kimia, tetapi tidak berbeda nyata dengan pupuk kandang ayam. Hasil per bedengan tertinggi diperoleh pada perlakuan pupuk kandang ayam, yaitu 749,35 g, sedangkan hasil per bedengan terendah diperoleh pada perlakuan pupuk kimia, yaitu 351, 70 g (Tabel 2).
Tabel 2. Rata-Rata Bobot Buah, Jumlah Buah, dan Hasil per Bedengan pada Cabai
Perlakuan Bobot buah per tanaman  (g) Jumlah buah per tanaman (buah) Bobot buah  per bedengan      (g) Kompos Jerami 45,33 ab 15,31 a 680,00 ab Pupuk kandang Sapi 35,33   bc 10,36   b 530,00   bc Pupuk Kandang Ayam 49,96 a 16,07 a 749,35  a Pupuk Kimia 23,45     c 7,27   b 351,70     c
Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut uji BNJ pada taraf nyata 5%.
Tingginya  bobot  buah,  jumlah  buah,  hasil  per  bedengan  akibat  pemberian  pupuk  dasar menggunakan pupuk kandang ayam diduga disebabkan karena di dalam pupuk kandang ayam telah tersedia unsur hara lengkap yang berguna bagi tanaman, seperti nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium  (K), kalsium  (Ca), magnesium (Mg) dan sulfur (S)  (Tufaila et  al ., 2014). Pupuk kandang  ayam  juga  mampu  meningkatkan  kelarutan  fosfor  (P)  di  dalam  tanah,  sehingga ketersediaan P di  dalam tanah meningkat.  Sementara P sangat  berperan dalam pembentukan bunga, buah, dan pematangan buah, namun fosfor juga mampu memperbaiki pembungaan dan pembuahaan (Rasyid et al ., 2020).
Secara visual, performa buah cabai varietas Kawat yang diberi perlakuan berbagai jenis pupuk  dasar  memperlihatkan  tampilan  yang  beragam  (Gambar  1).  Ukuran  buah  cabai  yang tanahnya  diperlakukan  dengan  pupuk  organik  memiliki  tampilan  yang  lebih  baik dibandingkan yang diberi perlakuan pupuk kimia. Buah cabai dari tanah yang pupuk dasarnya menggunakan pupuk kimia, memiliki ukuran buah yang lebih pendek, dan kisut dibadingkan ketiga perlakuan pupuk organik.
Gambar 1. Tampilan Buah Cabai dari Empat Perlakuan Pupuk Dasar
Sumber: data penelitian Nike Karjunita (2019).
Performa tanaman dan buah yang dihasilkan akibat penggunaan pupuk kimia sebagai  pupuk dasar,  diduga  disebabkan  karena  pupuk  kimia  tidak  selamanya  menguntungkan  karena mencemari lingkungan dan memberikan dampak negatif bila diberikan secara terus menerus. Di  samping  itu,  pemberian  pupuk  kimia  tidak  dapat  memperbaiki  struktur  dan  tekstur  tanah (Virgundari et al ., 2013). Pemberian pupuk kimia termasuk sebagai pupuk dasar juga terbukti dapat menyebabkan terjadinya akumulasi logam berat di dalam tanah, terjadinya pencemaran air tanah/eutrofikasi, serta terjadinya akumulasi nitrogen dan belerang (Savci, 2012).

## Kesimpulan dan Rekomendasi
Pupuk  dasar  pupuk  kandang  ayam  merupakan  pupuk  dasar  terbaik  bagi  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  cabai.  Pemberian  pupuk  kandang  ayam  dapat  menghasilkan  jumlah  cabang dikotom  terbanyak,  umur  berbunga  yang  lebih  cepat,  peningkatan  bobot  buah  per  tanaman, jumlah  buah  per  tanaman,  dan  bobot  buah  per  bedengan.  Rekomendasi  pada  penelitian  ini ialah:
1. Penelitian akan datang sebaiknya lebih difokuskan kepada dosis aplikasi pemberian pupuk dasar pupuk kandang ayam, agar diperoleh informasi yang lebih lengkap, sehingga dapat diaplikasikan secara lebih rinci di lahan petani.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  menyampaikan  ucapan  terima  kasih  kepada  pihak  yang  telah  berkontribusi  dalam penelitian dan atau penulisan artikel ini.

## Konflik Kepentingan
Penulis  menyatakan  tidak  memiliki  konflik  kepentingan  dalam  penelitian  dan  penulisan artikel ini.

## Daftar Pustaka
Badriyah,  L.,  &  Manggara,  A.  (2015).  Penetapan  kadar  vitamin  C  pada  cabai  merah  ( Capsicum  annum  L  .)  menggunakan  metode  spektrofotometri  UV-Vis. Jurnal  Wiyata , 2 (1), 25–28. Bustamam, T. (1989). Dasar-dasar ilmu benih . Padang: Universitas Andalas.
Fahrurrozi,  Tarmizi,  I.,  &  Hermawan,  B.  (2009).  Evaluasi  berbagai  dosis  nitrogen  untuk teknik produksi tanaman cabai yang menggunakan mulsa. Jurnal Bionatura , 11 (2), 147– 154.
Fitrahtunnisa, Mokhtar, M., & Rahmatullaila. (2020). The utilization of local chili variety of Saha  Isu  as  toiletries  in  West  Nusa  Tenggara.  In IOP  Conference  Series:  Earth  and Environmental Science (Vol. 482,
pp. 1–6). IOP Publishing. https://doi.org/10.1088/1755-1315/482/1/012033
Flowrenzhy,  D.,  &  Harijati,  N.  (2017).  Pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman  cabai Katokkon  (Capsicum  chinense  Jacq.)  di  ketinggian  600  meter  dan  1.200  meter  di  atas permukaan laut. Biotropika , 5 (2), 44–53. https://doi.org/10.21776/ub.biotropika.2017.005.02.2
Hafizah,  N.,  &  Mukarramah,  R.  (2017).  Aplikasi  pupuk  kandang  kotoran  sapi  pada pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  rawit  (Capsicum  frustescens  L)  di  lahan  rawa lebak. Ziraa’Ah , 42 (1), 1–7.
Harsono,  P.  (2012).  Mulsa  organik :  pengaruhnya  terhadap  lingkungan  mikro  ,  sifat  kimia tanah  dan  Keragaan  cabai  merah  di  tanah  vertisol  Sukoharjo  pada  musim  kemarau, 3 (April), 35–41.
Haryadi,  R.,  Darmiyana,  Asih,  E.,  Masitoh,  E.,  Nurfarihah,  I.,  Afriyanti,  …  Wijayanti,  F. (2017).  Karakteristik  cabai  merah  yang  dipengaruhi  cahaya  matahari. Gravity:  Jurnal Ilmiah  Penelitian  Dan  Pembelajaran  Fisika , 3 (1),  16–22.  Retrieved  from file:///C:/Users/User/Downloads/2408-5330-1-SM.pdf
Ilyasa,  M.,  Hutapea,  S.,  &  Rahman,  A.  (2018).  Pemanfaatan  Limbah  Serbuk  Teh  sebagai Substitusi  Serbuk  Gergaji  terhadap  Pertumbuhan  Miselium  dan  Produksi  Jamur  Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus). Agrotekma: Jurnal Agroteknologi Dan Ilmu Pertanian , 3 (1), 27. https://doi.org/10.31289/agr.v3i1.2065
Kementerian  Pertanian.  (2019). Statitstik  Pertanian  2019 .  Jakarta:  Pusat  Data  dan  Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian Republik Indonesia.
Khasanah,  E.,  Fuskhah,  E.,  &  Sutarno.  (2021).  Pengaruh  berbagai  jenis  pupuk  kandang  dan konsentrasi  Plant  Growth  Promoting  Rhizobacteria  (PGPR)  terhadap  pertumbuhan  dan produksi cabai (Capsicum annum L.). Mediagro , 17 (1), 1–15.
Luthfyrakhman, H., & Susila, A. (2013). Optimasi dosis pupuk anorganik dan pupuk kandang ayam  pada  budidaya  tomat  hibrida  (Lycopersicon  esculentum  Mill.  L.). Buletin Agrohorti , 1 (1), 119. https://doi.org/10.29244/agrob.1.1.119-126
Merta, I. N., Darmiati, N., & Supartha, I. (2017). Perkembangan populasi dan serangan Thrips parvispinus Karny (Thysanoptera: Thripidae) pada fenologi  tanaman cabai besar di tiga ketinggian tempat di Bali. E-Jurnal Agroekoteknologi Tropika , 6 (4), 414. Retrieved from
https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAT
Prasetyo,  R. (2014). Pemanfaatan berbagai  sumber pupuk kandang sebagai  sumber N dalam budidaya cabai merah (Capsicum annum L .) di tanah berpasir. Planta Tropika Journal of Agro Science , 2 (2), 125–132. https://doi.org/10.18196/pt.2014.032.125-132 Prawanto,  A.,  Sari,  K.,  Indriati,  M.,  &  Windari,  E.  (2021).  Efektivitas  pemeliharaan  tunas terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai. Jurnal  Agroqua , 19 (1),  108–113. https://doi.org/10.32663/ja.v
Rachmawati,  R.,  Defiani,  M.,  &  Suriani,  N.  (2014).  Pengaruh  suhu  dan  lama  penyimpanan terhadap  kandungan  Vitamin  C  pada  cabai  rawit  putih  (Capsicum  rustescens). Jurnal Biologi , 13 (2), 36–40. https://doi.org/10.24843/jbiounud Ramadhan, M., Hidayat, C., & Hasani, S. (2015). Pengaruh aplikasi ragam bahan organik dan FMA  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  (Capsicum  annum  L  .)  varietas Landung pada tanah pasca galian C. Jurnal Agro , 2 (2), 50–57.
Rasyid, E., Hendarto, K., Ginting, Y., & Edy, A. (2020). Pengaruh dosis pupuk kandang ayam dan  pupuk  hayati  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  mentimun  (Cucumis  sativus  L.). Jurnal Agrotek Tropika , 8 (1), 87. https://doi.org/10.23960/jat.v8i1.3687
Ribeiro,  J.,  Semensato,  L.,  &  Vendruscolo,  E.  (2020).  Increasing  doses  of  cattle  manure  for organic  chili  pepper  production. Journal  of  Neotropical  Agriculture , 7 (3),  109–112. https://doi.org/10.32404/rean.v7i3.5158
Rosiana,  F.,  Turmuktini,  T.,  Yuwariah,  Y.,  Arifin,  M.,  &  Simarmata,  T.  (2013).  Aplikasi kombinasi  kompos  jerami,  kompos  Azolla,  dan  pupuk  hayati  untuk  meningkatkan jumlah  populasi  bakteri  penambat  nitrogen,  dan  produktivitas  tanaman  padi  berbasis IPAT-BO. Agrovigor , 6 (1), 16–22. Rosmainar,  L.,  Ningsih,  W.,  Ayu,  N.,  &  Nanda,  H.  (2018).  Penentuan  Kadar  Vitamin  C Dengan Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Kimia Riset , 3 (1), 1–5.
Saleh, B., Omer, A., & Teweldemedhin, B. (2018). Medicinal uses and health benefits of chili pepper (Capsicum spp.): a review. MOJ Food Processing & Technology , 6 (4), 325–328. https://doi.org/10.15406/mojfpt.2018.06.00183
Sarangi, S., Swain, H., Adak, T., Bhattacharyya, P., Mukherjee, A., Kumar, G., & Mehetre, S. (2021).  Trichoderma-mediated  rice  straw  compost  promotes  plant  growth  and  imparts stress  tolerance. Environmental  Science  and  Pollution  Research , 28 (32),  44014–44027. https://doi.org/10.1007/s11356-021-13701-3
Sartiami,  D.,  Magdalena,  M.,  &  Nurmansyah,  A.  (2015).  Thrips  parvispinus  Karny (Thysanoptera:  Thripidae) pada tanaman  cabai:  perbedaan karakter morfologi pada tiga ketinggian tempat. Jurnal Entomologi
Indonesia , 8 (2), 85–95.
https://doi.org/10.5994/jei.8.2.85-95
Savci,  S.  (2012).  An  Agricultural  Pollutant:  Chemical  Fertilizer. International  Journal  of Environmental Science and Development , 3 (1), 73–80. https://doi.org/10.7763/ijesd.2012.v3.191
Sofiarani,  F.,  &  Ambarwati,  E.  (2020).  Pertumbuhan  dan  hasil  cabai  rawit  (Capsicum frutescens L .) pada berbagai komposisi media tanam dalam skala pot. Vegetalika , 9 (1), 292–304.
Sulistyowati, D. (2018). Aplikasi formlasi pupuk serta penambahan kompos jerami terhadap produksi cabai merah ( Capsicum annuum L.). Jurnal Agroekoteknologi Dan Agribisnis , 1 (2), 33–43.
Tufaila,  M.,  Laksana,  D.,  &  Alam,  S.  (2014).  Aplikasi  kompos  kotoran  ayam  untuk meningkatkan  hasil  tanaman  mentimun  (Cucumis  sativus  L.)  di  tanah  masam. Jurnal Agroteknos , 4 (2), 119–126.
Virgundari,  S.,  Hadi,  M.,  &  Koeshendarto.  (2013).  Pengaruh  tiga  jenis  pupuk  kandang terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai (Capssicum annum l.) yang dipupuk
KCL dengan berbagai dosis, 1 (2), 159–165.
Wartapa, A. (2016). Pengaruh campuran pupuk kandang dan sekam padi terhadap hasil cabai rawit ( Capsicum frutecens L) di tanah Vertisol. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian , 23 (2), 15– 25.
Wijayanti,  M.,  Hadi,  M.,  &  Pramono,  E.  (2013).  Pengaruh  pemberian  tiga  jenis  pupuk kandang  dan  dosis  urea  pada  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  (Capsicum  annum L). J. Agrotek Tropika , 1 (2), 172–178.