504 Jurnal Agrotek Tropika 2(3):504-508, 2014 J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol. 2,  No. 3: 504 – 508,   September 2014

## EVALUASI KESESUAIAN LAHAN KUALITATIF DAN KUANTITATIF PERTANAMAN UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DI LAHAN KELOMPOK TANI USAHA MAJU DESA TANJUNG SENANG KECAMATAN KOTABUMI SELATAN LAMPUNG UTARA
Imam Ash Shiddiq, Ali Kabul Mahi , Kuswanta F Hidayat & Afandi
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro no. 1 Bandar Lampung 35145 Email: imamash_shiddiq@yahoo.com

## ABSTRAK
Tanaman  ubi  kayu  ( Manihot  esculenta Crantz)  adalah  tanaman  pangan  ketiga  setelah  padi  dan  jagung.    Selain  sebagai pengganti beras, ubi kayu juga banyak dibutuhkan oleh pabrik pembuat tepung tapioka.Tanaman ubi kayu sebagian besar dikembangkan secara vegetatif yakni dengan stek.  Jenis bahan tanaman (klon) ubi kayu yang banyak ditanam di Lampung antara lain adalah klon UJ-3 (Thailand), klon UJ-5 (Cassetsart), dan  klon lokal. Dalam penelitian ini mengunakan klon UJ-5. Evaluasi  kesesuaian  lahan  dilakukan  secara  kualitatif,  dengan  mengunakan  metode  survei  evaluasi  lahan  secara  pararel sedangkan penilaian secara ekonomi adalah dengan menganalisa kelayakan finansial budidaya tanaman ubi kayu yang dilakukan dengan menghitung nilai  NPV , Net  B/C Ratio, dan IRR. Hasil penelitian lahan pertanaman ubi  kayu ( Manihot esculenta Crantz) di lahan Kelompok Tani Usaha Maju Desa Tanjung Senang Kecamatan Kotabumi Selatan Lampung Utara termasuk ke dalam kelas kesesuaian lahan cukup sesuai dengan faktor pembatas retensi hara berupa KTK dan pH tanah (S2nr).  Akan tetapi secara finansial, usaha budidaya tanaman ubi kayu dalam 3 musim menguntungkan dan  layak untuk dikembangkan.  Hal ini dibuktikan dari hasil NPV rata - rata yang diperoleh petani sebesar Rp51.754.497, Net B/C rata - rata sebesar 2,618, IRR rata - rata sebesar 11% bulan -1 .
Kata kunci : Kesesuaian lahan kualitatif, kelayakan finansial ubi kayu klon UJ-5.

## PENDAHULUAN
Ubi  kayu  peranannya  dalam  perekonomian nasional  terus  meningkat  karena  dianggap  sebagai komoditas yang memiliki potensi untuk dikembangkan dan dapat dimanfaatkan oleh berbagai industri. Macam- macam bentuk olahan ubi kayu yang memiliki nilai jual tinggi antara lain; mocaf ( modified cassava flour ) yang memerlukan ubi kayu 1-juta ton tahun -1 , untuk industri keripik singkong yang memerlukan ubi kayu 21 ton hari - 1 ,  dan  untuk  menghasilkan  1  liter  bioetanol  maka membutuhkan  ubi  kayu  segar  sebanyak  6  kg  untuk memenuhi  kebutuhan  bensin  tanah  air    yang  telah mencapai 126,04 juta liter tahun -1 . Seandainya 5% saja digantikan bioetanol maka kebutuhan ubi kayu  segar dapat mencapai 38 juta ton (Arifin dkk., 2012).

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  dilakukan  di  lahan  ubi  kayu  milik Kelompok  Tani  Usaha  Maju  Desa  Tanjung  Senang dengan  luas  10  ha  yang  terletak  pada  wilayah Kecamatan  Kotabumi  Selatan,  Kabupaten  Lampung
Utara.  Lokasi  penelitian  berada  pada  koordinat 04 O 52.938’-04 O 53.017’  mT  dan  104 O 53.219’- 04 O 53.462’  mU.    Penelitian  dilakukan  pada  bulan Desember 2012 sampai dengan Januari 2013 dan analisis tanah dilakukan di Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
Alat-alat  yang  digunakan  antara  lain  meteran, global  positioning  system (GPS), munsell  Soil  Color Chart , bor tanah, kantung plastik, kamera digital, alat- alat tulis, dan alat-alat laboratorium.  Bahan-bahan yang digunakan  antara  lain contoh tanah dan bahan-bahan kimia untuk analisis tanah di laboratorium.
Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan metode  survei  evaluasi  lahan  secara  paralel,  yaitu melakukan  evaluasi  lahan  kualitatif  (biofisik)  dan kuantitatif (finansial) secara bersamaan.Evaluasi lahan kualitatif  dilakukan  berdasarkan  kriteria  biofisik. Djaenuddin  dkk.  (2000),  sedangkan  evaluasi  lahan kuantitatif dilakukan dengan menghitung nilai kelayakan finansial dengan menghitung NPV, Net B/C Ratio , dan IRR (Ibrahim, 2003) .
Data yang dikumpulkan meliputi data fisik dan data sosial ekonomi.  Data fisik antara lain data fisik
primer yaitu data yang diamati dan diukur langsung di lapang (drainase, bahan kasar, kedalam tanah, lereng, bahaya erosi, genangan, batuan dipermukaan dan batuan singkapan) dan data yang dianalisis di laboratorium (KTK tanah, basa-basa yang dapat dipertukarkan, pH tanah, C-organik  dan  tekstur  tanah),  sedangkan  data  fisik sekunder berupa suhu dan kelembaban udara diambil 10 tahun terakhir dari stasiun klimatologi setempat.  Data sosial ekonomi meliputi data sosial ekonomi primer biaya produksi (bibit, pupuk, pestisida), peralatan, tenaga kerja (pengolahan tanah, penanaman, pemupukan, penyiangan, panen, dll), dan pendapatan selama 3 musim tanam yang diperoleh petani pada lahan penelitian, sedangkan data sosial  ekonomi sekunder berupa data  luas  panen dan hasil produksi ubi kayu.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Analisis kualitatif. Berdasarkan hasil pengumpulan data,  baik  data  primer  maupun  data  sekunder,  maka didapatkan rata-rata suhu tahunan di daerah penelitian sebesar 26,7°C dan rata-rata kelembaban udara tahunan sebesar 81 %.  Hasil pengamatan profil tanah di lapang menunjukkan  bahwa  drainase  pada  lahan  penelitian dikategorikan baik, tekstur tanah agak halus, dan bahan kasar  tidak  ditemukan  (0%).    Kemudian  dari  hasil analisis laboratorium didapat bahwa KTK liat sebesar 5,95 Cmol kg -1 , Kejenuhan basa sebesar 43,53 %, pH H 2 O sebesar 4,96, dan C-organik sebesar 1,48 %.Hasil analisis  data  didapat  bahwa  kelas  kesesuaian  lahan kualitatif untuk tanaman ubi kayu pada lahan penelitian termasuk kedalam kategori kelas kesesuaian lahan cukup sesuai  dengan  faktor  pembatas  berupa  KTK  liat  dan pH tanah (S2nr), seperti yang tertera pada Tabel 1.
Analisis kuantitatif. Biaya usaha tani tanaman ubi kayu pada lahan penelitian terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap pada lahan penelitian terdiri dari  biaya  sewa  lahan  sebesar  Rp  3.000.000,-,  dan peralatan pertanian  sebesar Rp 330.000,-.Sedangkan, biaya  variabel  terdiri  dari  biaya  bibit  sebesar  Rp 1.000.000,-, pupuk kimia sebesar Rp 615.000,-, pupuk kandang  sebesar  Rp  500.000,-,  herbisida  sebesar  Rp 65.000,-, dan biaya tenaga kerja borongan sebesar Rp 1.650.000,-.
Penerimaan  dari  penjualan  ubi  kayu  pada  tiap musim tanam selalu mengalami perubahan.Pada musim tanam pertama dan kedua diperoleh penerimaan bersih rata-rata sebesar Rp 18.400.000,- dan Rp 18.480.000,- kemudian  pada  musim  tanam  ketiga  diperoleh penerimaan  rata-rata  sebesar  Rp20.510.000,-,  Total penerimaan  rata-rata  usahatani  ubi  kayu  selama  tiga musim tanam adalah sebesar Rp 19.130.000,-. Analisis
finansial dilakukan dengan menghitung nilai penerimaan bersih sekarang, nilai perbandingan antara penerimaan bersih dan biaya serta nilai tingkat pengembalian internal dengan menggunakan tingkat suku bunga yang berlaku dimasyarakat saat ini.
Tingkat  suku  bunga yang  berlaku  diasumsikan sebesar 15%.  Berdasarkan hasil perhitungan data maka diperoleh rata-rata NPVsebesar Rp 51.754.497,Net B/ C  sebesar  2,618  dan  IRRsebesar  11  %  tahun -1 . Berdasarkan hasil perhitungan nilai NPV,nilai Net B/ C ratio lebih besar dari 1 dan nilai IRRlebih besar dari suku  bunga  yang  diasumsikan,  maka  hasil tersebutmenunjukkan bahwa usaha budidaya tanaman ubi kayu selama periode tiga musim tanam (2010 –2012) menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan pada lahan pertanaman ubi kayu baik secara langsung di lapang maupun analisis di laboratorium.Maka, didapat dua  faktor  pembatas  berupa  KTK  liat  dan  pH  tanah yang masuk kedalam kategori kelas kesesuaian lahan cukup sesuai (S2nr).
Berdasarkan  hasil  analisis  contoh  tanah  di laboraturium adalah, tanah bertekstur agak halus, hal ini  ditunjukan  dengan  persentase  kandungan  pasir 38,53%,  debu  25,84%,  dan  liat  35,63%,  sehingga menurut kriteria Djaenuddin dkk. (2000), termasuk ke dalam kelas kesesuaian lahan sangat sesuai (S1). Tanah yang paling sesuai untuk tanaman ubi kayu adalah tanah yang berstruktur remah, gembur dan memiliki tekstur berpasir hingga liat, akan tetapi dapat tumbuh dengan baik  pada  tanah  lempung  berpasir  yang  cukup  hara (FAO,  1976).  Tanah  dengan  struktur  yang  remah memiliki tata udara yang baik, unsur hara lebih mudah tersedia  dan  mudah  diserap  oleh  tanaman.    Untuk pertumbuhan tanaman ubi kayu yang optimal, maka tanah harus subur dan kaya akan bahan organik baik dari unsur makro maupun mikronya (Huda, 2010).
Keasaman  tanah  merupakan  hal  yang  sangat penting  karena  akan  berkaitan  dengan  pertimbangan dalam  pemberian  pupuk,  pengapuran  dan  perbaikan keadaan kimia dan fisik tanah.  Tanaman ubi kayu masih mampu  memberikan  hasil  pada  kondisi  tanah  yang masam  (pH  rendah)  dengan  tingkat  kesuburan  yang rendah (Cock, 1983).
Kelas  kesesuaian  lahan  kualitatif. Berdasarkan hasil analisis laboratorium nilai pH tanah  pada lahan penelitian  sebesar  4,96,  sehingga  berdasrkan  kriteria Djaenuddin dkk.(2000) termasuk kelas kesesuaian lahan S2. Dengan hasil perhitungan ini diketahui bahwa untuk menaikan pH dari 4,95 menjadi 6,1 maka dibutuhkan penambahan  kapur  pertanian  sebanyak  1,15ton  ha -1 . Kapasitas tukar kation (KTK) merupakan sifat kimia
Tabel 1. Kelas Kesesuaian Lahan Tanaman Ubi Kayu Daerah Penelitian.
No. Kualita s / Karakteristik Lahan Nilai Komposit Kelas Kesesua ian Lahan 1 Temperatur  (tc) S1 Suhu tahunan rata-rata ( 0 C) 26,7 S1 2 Ketersediaan air (wa) S1 Curah hujan (mm) tahunan 1.929,78 S1 3 Ketersediaan oksigen (oa) S1 Drainase Baik S1 4 Media perakaran (rc) S1 Tekstur tanah Agak Halus S1 Bahan kasa r (%) 0 S1 Kedalaman tanah (cm) >120 cm S1 5 Retensi hara (nr) S2 KTK liat (cmol kg -1 ) 5,95 S2 Kejenuhan basa (%) 43,53 S1 pH t anah (H2O) 4,96 S2 C-Organik (% ) 1,48 S1 6 Toksisitas (xe) S1 Salinitas (ds m - 1 ) <2 S1 7 Bahaya sulfidik (xs) S1 Kedalaman sulfidik (cm) >100 cm S1 8 Bahaya erosi (eh) S1 Lereng (%) 3% S1 Bahaya erosi Sr S1 9 Bahaya banjir (fh) S1 Genangan F0 S1 10 Penyiapan la han (lp) S1 Batuan permukaan (%) 0 S1 Singkapan batuan (%) 0 S1 KELAS KESESUAIAN LAH AN S2 SUB KELAS  KESESUAIAN LAHAN S2nr
Keterangan : F0 = tidak pernah tertutup banjir selama 24 jam dalam satu tahun.
yang sangat erat hubungannya dengan kesuburan tanah. Tanah-tanah dengan kandungan bahan organik atau kadar liat tinggi mempunyai KTK lebih tinggi daripada tanah-tanah dengan kandungan bahan organik rendah atau  tanah-tanah  berpasir  (Hardjowogeno  dan
Widiatmaka, 2007).  Nilai KTK tanah sangat beragam dan tergantung pada sifat dan ciri tanah itu sendiri. Besar kecilnya KTK tanah dipengaruhi oleh : reaksi tanah, tekstur atau jumlah liat, jenis mineral liat, bahan organik, pengapuran dan pemupukan. Kapasitas tukar kation
tanah sangat beragam, karena jumlah humus dan liat serta macam liat yang dijumpai dalam tanah berbeda- beda pula.   Pengaruh kejenuhan basa dan pH tanah terhadap KTK tanah, KTK tinggi bila didomonasi dengan kation basa Ca ,Mg, K, Na, (Kejenuhan basa tinggi dapat meningkatkan kesuburan tanah, tetapi bila di dominasi dengan kation asam Al, H (kejenuhan basa rendah) dapat mengurangi kesuburan tanah karena unsur-unsur hara terdapat dalam kompleks jerapan koloid maka unsur-unsur hara tersebut tidak mudah hilang tercuci oleh air (Balai Penelitian Tanah, 2005).
Kesesuaian lahan kuantitatif. Rata - rata produksi ubi kayu yang diperoleh selama 3 musim tanam pada lahan adalah sebesar 28,6 ton ha -1 .  Harga jual ubi kayu selama 3 musim Rp800,- kg -1 ,Rp820,- kg -1 ,Rp850,- kg -1 .    Rata  -  rata  penerimaan  masing-masing  petani  dari penjualan ubi kayu selama 3 musim tanam pada lahan terdapat perbedaan, hal ini dikarenakan produksi yang diperoleh dan harga jual ubi kayu yang berubah setiap tahun.
Untuk mengetahui tingkat  kelayakan usahatani ubi  kayu  digunakan  analisis  NPV,  Net  B/C,danIRR. NPV  (nilai  pendapatan  bersih  sekarang)  merupakan selisih nilai sekarang pendapatan dengan nilai sekarang investasi  selama  umur  ekonomis  tanaman  ubi  kayu. Tingkat suku bunga yang digunakan adalah 15 % yang merupakan suku bunga yang berlaku di masyarakat saat ini.  Dari hasil pengolahan data, pada lahan nilai NPV rata - rata petani sebesar Rp51.754.497,- yang berarti bahwa  selama  umur  3  tahun  usaha  tani  tanaman  ubi kayu akan memberikan nilai pendapatan bersih sebesar Rp51.754.497,-.  Berdasarkan besarnya nilai NPV yang diperoleh,  dengan  demikian  dapat  dikatakan  bahwa usahatani  ubi  kayu  tersebut  menguntungkan  dan layakuntuk diusahakan.
Net B/C ratio (rasio biaya manfaat bersih) adalah perbandingan antara nilai manfaat bersih dengan biaya bersih yang diperhitungkan nilainya saat ini. Discount dan  compounding  faktor menggunakan internal  rate 15  %.    Pada  lahan  tanaman  ubi  kayu  Net  B/C  rata  - rata pada  lahan ubi kayu sebesar 2,618.Berarti setiap Rp  1,00  yang  diinvestasikan  selama  3  tahun  akan memberikan  pengembalian  sebesar  2,618musim -1 dandapat  dikatakan  usahatani  ubi  kayuini  layak  atau menguntungkan.
IRR atau  tingkat investasi adalah  suatu tingkat bunga dimana nilai sekarang pendapatan sama dengan nilai  sekarang  investasi.    Tingkat  suku  bunga  yang berlaku  diasumsikan  sebesar  15%  setahun  dan  suku bunga perbulannya sebesar 1,25%. Nilai suku bunga ini digunakan  sebagai compounding  factor (CF),  hal  ini
disebabkan karena perhitungan finansial dilakukan pada data yang lalu (2010-2012). Dari hasil pengolahan data pada  lahan  ubi  kayunilai  IRRrata  - ratapetanisebesar 11% bulan -1 .
Berdasarkan nilai IRR yang telah diperoleh antara petanipada lahan ubikayu, meskipun kesesuaian lahan kualitatif  termasuk  ke  dalam  kelas  kesesuaian  lahan S2nr, akan tetapi dari segi kelayakan finansial usaha tani ubi kayu di lokasi penelitian menguntungkan dan layak untuk diteruskan.

## KESIMPULAN
Dari hasil pengamatan di lapangan dan pengolahan data  primer,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  lahan pertanaman  ubi  kayu  ( Manihot  esculenta Crantz)  di Lahan  Kelompok  Tani  Usaha  Maju  Desa  Tanjung senang, Kecamatan Kotabumi Selatan, Lampung Utara, termasuk ke dalam kelas kesesuaian lahan cukup sesuai (S2nr) dengan faktor pembatas retensi hara (KTK liat dan pH). Secara finansial, usahatani tanaman ubi kayu di  Lahan  Kelompok Tani  Usaha  Maju  Desa Tanjung Senang, Kecamatan Kotabumi selatan, Lampung Utara menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.Hal ini dibuktikan  dari hasil  NPV  rata  - rata yang  diperoleh petani sebesar Rp 51.754.497, selama 3 musim tanam, Net  B/C  rata  -  rata  sebesar  2,618,  IRR  rata  -  rata sebesar 11% bulan -1 .

## DAFTAR  PUSTAKA
Arifin,  Idawati,  dan  Suryaatmaja.  2012. Janji Singkong . Majalah Trubus No. 509. Hal 26-31
Balai Penelitian Tanah. 2005. Pupuk organik Tingkatkan Produksi  Pertanian. Warta  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian. 27  (6)  :  13-15.
Cock, H. J. 1983. Cassava. Potential Productivity of Field  Crops  Under  Different  Environment IRRI. Los Banos Philippines p. 85 – 87.
Djaenuddin, D., H. Marwan, H. Subagyo, A. Mulyani, dan  N.  Suharta.  2000. Kriteria  Kesesuaian Lahan untuk Komoditas Pertanian . Departemen Pertanian. 264 hlm.
FAO. 1976. A Framework For Land Evaluation. F AO Soil  Bulletin  32.  Food  and  Agriculture Organization of united nations. Rome 87 p.
Hardjowigeno,  S  dan  Widiatmaka.  2007. Evaluasi Kesesuaian  Lahan  dan  Perencanaan
Tataguna  Lahan .  Bogor:  Gadjah  Mada University Press.  Jakarta.
Huda,  K.  2010. Budidaya  Tanaman  Ubi  Kayu (Manihot  esculenta crantz).  LIPTAN.  http:// hudamagazine.blogspot.com/2010/01/budidaya-
ubi-kayu-manihot-esculenta.html. Di akses pada tanggal : 19 Agustus 2011.
Ibrahim,  Y.  2003. Studi  Kelayakan  Bisnis .  Rhineka Cipta. Jakarta. 249 hlm.