## Morfometri Dan Komposisi Isi Lambung Katsuwonus pelamis

## Yang Didaratkan Di Pantai Puger Jember Jawa Timur

## Lutfil Hakim Baidhowie*, Sri Rejeki, Hadi Endrawati
Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof.H.Soedarto S.H, Tembalang,Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail : lutfilhakim.baidhowie@gmail.com
ABSTRAK  : Ikan  Cakalang  yang  ditemukan  di  pantai  Puger  ini  memiliki  ukuran  yang  beragam. Nama ilmiah disebut dengan ( Katsuwonus pelamis) diambil dari bahasa Jepang yang artinya ikan keras. Umumnya ikan cakalang termasuk  ikan perenang cepat dan mempunyai sifat rakus dalam mencari  makan.  Ikan  cakalang  ini  mencari  makan  berdasarkan  penglihatan  dan  rakus  terhadap mangsanya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kebiasaan  makan  ikan  cakalang ( Katsuwonus  pelamis )  berbagai  ukuran  yang  didaratkan  di  perairan  pantai  Puger,  Kabupaten Jember.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  frekuensi  kejadian.  Sampel ikan sebanyak 107 ekor diambil pada tanggal 31 Oktober – 1 Desember 2018. Pengambilan data ikan  dilaksanakan  di  lapangan  dengan  mengukur  berat  dan  panjang  total  ikan.  Pengamatan lambung  ikan  dilakukan  dengan  cara  membedah  tubuh  ikan  dan  dianalisis  komposisi  yang terdapat  pada  lambung  ikan  cakalang.  Dengan  menggunakan  metode  frekuensi  kejadian  tiap  isi yang  terdapat  pada  lambung  ikan  dicacat  dan  dinyatakan  dalam  persen.  Hasil  dari  penelitian menunjukkan  dari  107  ekor  ikan  cakalang  yang  diamati  diketahui  distribusi  panjang  dan  berat berkisar 51-92 cm dan kisaran berat 4700-7200 gram. Sedangkan isi yang terdapat pada lambung ikan  cakalang  adalah  ikan,cumi  dan  udang.  Hasil  dari  perhitungan  yang  telah  dilakukan  dapat dijelaskan bahwa organisme ikan yang komposisinya paling banyak dengan nilai persentase pada tanggal  31  bulan  oktober  sebesar  74%,  tanggal  7  bulan  November  85%,  tanggal  13  bulan November  sebesar  91%,  tanggal  19  bulan  November  sebesar  87%, tanggal  25  bulan  November sebesar  83%  dan  tanggal  1  Desember  nilai  persentase  89%.  Ikan  cakalang  yang  terdapat  di Pantai puger memiliki petrumbuhan yang bersifat alometrik negatif dengan nilai b sebesar -1,2113 dan  a  sebesar  0,7585  sehingga  diketahui  pertumbuhan  panjang  tubuh  ikan  lebih  cepat  dari pertumbuhan berat ikan.
Kata kunci : Katsuwonus pelamis; Morfometri; Lambung ikan; Jember
Morphometry and Composition of the Gastric Hull Katsuwonus pelamis Landing on the Puger Coast of Jember, East Java
ABSTRACT : Skipjack found on Puger beach have a variety of sizes. The scientific name of it ca lled (Katsuwonus pelamis), it is taken from Japanese which means hard fish. Generally, skipjack is also be included as fast swimmer fish and it has a greedy nature in foraging. This skipjack look for the meal is  based on vision and  they are  greedy for their  prey. This study aims to determine the eating  habits  of  skipjack  (Katsuwonus  pelamis)  of  various  sizes  that  are  landed  in  the  coastal waters  of  Puger,  Jember  Regency.  The method used  in  this  study  is the  method  of  frequency  of events. There are 107 fish samples that were taken on 31 October - 1 December 2018. The taking of  the  data  was  carried  out  in  the  field  by  measuring  the  total  weight  and  length  of  the  fish. Observation  of  fish  stomach  was  done  by  dissecting  the  body  of  the  fish  and  analyzing  the composition  contained  in  the  stomach  of  skipjack.  Using  the method  of  frequency  of  occurrence, each content contained in the fish stomach is deformed and expressed in percent. The results of the study showed that 107 of the skipjack that is observed, were known to have a long distribution and  weight  ranging  from  51-92  cm  and  a  weight  range  of  4700-7200  grams.  While  the  contents contained in the stomach of skipjack are fish, squid and shrimp. The results of the calculations that have been made can be explained that the fish organisms whose composition is the most with a percentage value on October 31 of 74%, November 7, 85%, November 13 of 91%, November 19 of 87%, the 25th of November is 83% and December 1 is a percentage of 89%. The skipjack found
in  the  puger  beach  has  plants  that  are  negative  allometric  with  a  value  of  b  of  -1.2113  and  a  of 0.7585 so it is known that the growth of fish body length is faster than the growth of fish weight.
Keywords : Katsuwonus pelamis; Morfometry; Fish stomach; Jember

## PENDAHULUAN
Ikan cakalang nama ilmiah disebut ( Katsuwonus pelamis) diambil dari bahasa Jepang yang artinya  ikan  keras.  Seperti  halnya  dengan  sumber  daya  perikanan  laut  lainnya  sumber  daya perikanan  cakalang  dapat  pulih  kembali  (renewable),  namun  demikian  eksploitasi  tanpa  upaya pengendalian  dapat  menyebabkan  degradasi  populasi  ikan  ini.  Oleh  karena  itu  diperlukan perhatian yang sungguh-sungguh dalam pengelolaannya agar pengusahaan dan potensinya tetap lestari (Mantjoro, 2013).
Ikan  cakalang  akan  membentuk  gerombolan  ikan  pada  saat  aktif  mencari  makan.  Pada umumnya ikan cakalang termasuk ikan perenang cepat  dan mempunyai sifat makan yang rakus. Ikan  jenis  ini  sering  bergerombol  yang  hampir  bersamaan  melakukan  ruaya  disekitar  pulau maupun  jarak  jauh  dan  senang  melawan  arus,  ikan  ini  biasa  bergerombol  diperairan  pelagis hingga  kedalaman  200  meter.  Ikan  ini  mencari  makan  berdasarkan  penglihatan  dan  rakus  akan terhadap mangsanya (Purwasasmita, 1993).
Pergerakan  migrasi  kelompok  ikan  cakalang  di  wilayah  perairan  Indonesia  mencakup wilayah perairan pantai, teritorial dan Zona Ekonomi Eklusif (ZEE) Indonesia. Keberadaan mereka di suatu perairan sangat bergantung pada beberapa hal  yaitu kondisi hidro-oseanografi perairan. Pada  wilayah  perairan  ZEE  Indonesia,  migrasi  jenis  cakalang  di  perairan  Indonesia  merupakan bagian  dari  jalur  migrasi  karena  wilayah  Indonesia  terletak  pada  lintasan  perbatasan  perairan antara samudera Hindia dan Samudera Pasifik (FAO, 2006).
Ikan  Cakalang  merupakan  ikan  karnivora  dan  menempati  tempat  teratas  dalam  rantai makanan  di  laut.  Ikan  cakalang  menggunakan  gerakan  yang  hebat  dalam  kolom  air  untuk menangkap  makanannya.  Pergerakan  ikan  cakalang  naik  dan  turun  dikolom  air  juga  sesuai dengan ketersediaan makanan. Sepanjang hari ikan cakalang cenderung menyelam ke bawah dan malam hari naik kepermukaan untuk makan dan ketengah untuk menghindari kompetisi makanan (Uktolseja, 1997).
Pelabuhan  Perikanan  Puger  yang  terdapat  di  Kecamatan  Puger  Kabupaten  Jember  ini merupakan  salah  satu  wilayah  di  Provinsi  Jawa  Timur  yang  memiliki  potensi  sumber  daya  alam yang  melimpah.  Potensi  sumber  daya  alam  yang  cukup  potensial  untuk  dikembangkan  adalah sektor  perikanan  yang  merupakan  salah  satu  wilayah  yang  berbatasan  langsung  dengan  pantai pesisir  selatan  jawa  bagian  timur.  Selama  ini  sektor  yang  telah  dikembangkan  di  wilayah  Puger adalah sektor perikanan laut.

## MATERI DAN METODE
Materi  penelitian  yang  digunakan  pada  ikan  cakalang  ( Katsuwonus  pelamis )  untuk mengetahui  ukuran  panjang  ikan  cakalang  dan  isi  lambung  untuk  mengetahui  jenis  kebiasaan makan  pada  ikan  cakalang  yang  diambil  di  tempat  pelelngan  ikan  pelabuhan  Puger  Kabupaten Jember.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  frekuensi  kejadian  kejadian  dengan tiap-tiap isi alat pencernaan ikan dicatat, masing-masing organisme yang terdapat dalam sejumlah alat pencernaan yang berisi organisme sebagai bahan makanannya dicatat dan dinyatakan dalam persen.Penentuan lokasi penelitian (Gambar 1)dilakukan dengan menggunakan metode Frekuensi kejadian yaitu teknik pengambilan dengan mencatat terdapatnya organisme yang terdapat dalam alat pencernaan ikan dan dinyatakan dalam persen (Effendie, 1979).
Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  cara  ikan  didapatkan  dari  pengepul  ikan  di pelabuhan atau TPI Puger, Kabupaten Jember. Sampel ikan yang diambil adalah ikan-ikan yang telah  didaratkan  di  pelabuhan  ikan.  Pengambilan  data  ikan  dilaksanakan  di  lapangan  dengan mengukur  berat  dan  panjang  total  ikan.  Identifikasi  isi  lambung  dari  ikan  cakalang  yang  telah
ditangkap  kemudian  akan  dianalisis  komposisi  isi  lambung  dengan  metode  frekuensi  kejadian (Effendi, 1979).
Setiap  individu  sampel  ikan  dilakukan  pengukuran  panjang  total  dimana  panjang  ikan didapatkan dengan mengukur jarak garis lurus antara ujung kepala yang terdepan dengan ujung sirip ekor yang paling belakang.
Pengambilan  data  ikan  dilaksanakan  di  lapangan  dengan  mengukur  berat  dan  panjang  total ikan  dan  mengukur  frekuensi  kejadian  dengan  tiap-tiap  isi  alat  pencernaan  ikan  dicatat,  masing- masing organisme yang terdapat dalam sejumlah alat pencernaan yang berisi organisme sebagai bahan makanannya dicatat. Effendie (1979) menyatakan hubungan antara panjang ikan dan berat ikan dihitung berdasarkan persamaan :
Keterangan : W = berat tubuh (gr); L = panjang tubuh (mm); a = konstanta; b = konstanta
Korelasi  parameter  dari  hubungan  panjang  dan  berat  dapat  dilihat  dari  nilai  konstanta  b sebagaimana  penduga  tingkat  kedekatan  hubungan  kedua  parameter  apabila  :  b=3,  memiliki hubungan  isometrik,  maka  pertumbuhan  ikan  tidak  berubah  bentuk,  jadi  pertambahan  panjang ikan sebanding dengan pertambahan beratnya; b≠3, memiliki hubungan allometrik, b>3 allometrik positif, maka ikan tersebut gemuk, jadi pertumbuhan berat lebih cepat dari pertumbuhan panjang; b<3  allometri  negatif,  maka  ikan  tersebut  kurus,  jadi  pertambahan  panjang  lebih  cepat  dari pertambahan berat (Carlander, 1969).Metode frekuensi kejadian dirumuskan sebagai berikut :
Keterangan :  FK = Frekuensi kejadian; Ni = Jumlah total satu jenis organisme; I = Total lambung berisi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  data  yang  terdapat  pada  pantai  Puger  Kabupaten  Jember  yang  telah  dihitung  hubungan antara  panjang  total  ikan  dengan  berat  tubuh  semua  ikan  cakalang  maka  didapatkan  nilai-nilai untuk pengambilan data pada tanggal 31 Oktober 2018 sampai tanggal 1 Desember 2018 adalah sebagai berikut dimana nilai dari a sebesar -1,2113 dan nilai b sebesar
0,7585 serta bersifat allometrik negatif yang berarti pertumbuhan panjang dari ikan cakalang lebih cepat daripada pertumbuhan berat tubuh ikan.

## Distribusi Ikan Cakalang
Ikan Cakalang yang telah diambil sebanyak 107 ekor sampel, didapatkan data berupa panjang total ikan, berat ikan, data komposisi isi lambung dan makanan ikan dalam lambung (Gambar 3). Data  sebaran  frekuensi  ikan  Cakalang  berdasarkan  panjang  total  dan  berat.  Pola  distribusi  dari ikan  menurut  pendapat  Merta  (1982),  secara  alami  akan  berkaitan  dengan  ketersediaan makanannya  di  alam  sehingga  dapat  diketahui  juga  bagaimana  pola  rantai  makanan  di  alam. Sampel  yang  telah  didapatkan  mengindikasikan  bahwa  ikan  Cakalang  yang  didaratkan  di  TPI Puger Jember adalah ikan-ikan dengan kisaran panjang total 51 –92 cm.
. Jumlah sampel populasi ikan cakalang yang telah didapatkan pada saat pengambilan data, jumlah terbanyak adalah pada kisar panjang ikan kelas kecil antara 51 –65 cm dengan total jumlah ikan  yang  didapat  adalah  sebanyak  55  ekor,  jumlah  kedua  adalah  untuk  kisaran  panjang  ikan kelas  sedang  66 –77 cm dengan jumlah ikan sebanyak 43, diposisi terakhir adalah untuk kisaran panjang tubuh ikan kelas besar 78 –92 cm dengan didapatkan 9 ekor ikan.
Berdasarkan  Gambar  4  jumlah  sampel  populasi  ikan  cakalang  dengan  kisaran  berat  yang berbeda  yang  telah  didapatkan  pada  saat  pengambilan  data  adalah  jumlah  terbanyak  untuk  107 ekor  ikan  yang  didapatkan  adalah  untuk  kisaran  berat  tubuh  ikan  kecil  4700 –5900  gram didapatkan  31  ekor  ikan,  kemudian  untuk  kisaran  berat  sedang  6000 –6700  gram  didapatkan  42 ekor ikan dan untuk kisaran berat tubuh ikan besar 6800 –7200 gram didapatkan 34 ekor ikan.

## Pengukuran Frekuensi Kejadian
Hasil dari tabel diatas, diketahui bahwa dari semua sampel ikan Cakalang dengan lambung berisi  (107)  lambung  di  hitung  dengan  pengambilan  perbedaan  setiap  bulan  berdasarkan  tabel nilai frekuensi kejadian diatas diketahui bahwa organisme ikan yang ditemukan pada lambung ikan cakalang  dengan  tanggal  31  Oktober  2018  terdapat  dengan  persentase  Ikan  74%  ,  Udang  7%, Cumi  11%  dan  Unidentified  8%..  Di  bulan  yang  berbeda  dengan  tanggal  07  November  2018 terdapat persentase Ikan 85%, Udang 8%, Cumi 3% dan Unidentified 4%. Tanggal 13 November 2018 terdapat persentase Ikan 91%, Udang 3%, Cumi 2%, Unidentified 4%. Tanggal 19 November 2018  terdapat  Persentase  Ikan  87%,  Udang  3%,  Cumi  2%  dan  Unidentified  8%.  Tanggal  25 November 2018 terdapat persentase Ikan 83%, Udang 4%, Cumi 5% dan  UN 8%. Di bulan yang berbeda  1  Desember  terdapat  persentase  Ikan  sebesar  89%,  Udang  1%,  Cumi  3%  dan Unidentified 7%.
Gambar 2. Hubungan Panjang dan Berat Ikan Cakalang di TPI Puger Kabupaten Jember
Gambar  3. Sebaran  Frekuensi  Ikan  Cakalang  Berdasarkan  panjang  Total  di  TPI  Puger,  Jember (Oktober – Desember)
Gambar 4. Sebaran Frekuensi Ikan Cakalang Berdasarkan Berat Total di TPI Puger, Jember
Gambar 5. Diagram Frekuensi kejadian Bulan (Oktober – Desember) di TPI Puger, Jember

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  menunjukan  bahwa  pertumbuhan  ikan  cakalang  lebih  cepat  daripada pertumbuhan  berat  ikan  cakalang.  Berdasarkan  107  lambung  ditemukan  organisme  ikan,  udang, cumi-cumi dan unidentified. Hasil ini menyatakan bahwa makanan dari ikan cakalang adalah ikan dimana dengan hasil persentase yang terdapat jumlah terbanyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Carlander, K.D., 1969. Life History Data on Freshwater Fishes of the United States And Canada, Exclusive of the Perciformes . 3d. ed. p.27-169p. In K.D. Carlander. Handbook of freshwater fishery biology, v.1. The IOWA State University Press, Ames. 397 p.
Effendie,  M.I.  1979. Metode  Biologi  Perikanan  dan  ilmu  kelautan .  Yayasan  Dewi  Sri.  Bogor.  112 hlm.
Food  and  Agriculture  Organization  [FAO]  Fisheries  and  Aquaculture  Department.  2006. State  of the World's Fisheries and Aquaculture. Rome, FAO in Italy. 162 p . Keren, W.L., Mantjoro, E., & Wagiu, M., 2013. Nilai Ekonomi Sumberdaya Perikanan di Sulawesi Utara (Studi Kasus Ikan Cakalang). Jurnal Ilmiah Platax, 1(2):74-80 Merta  S.G.I.  1982.  Studi  Pendahuluan  Makanan  Tingkat  Kematangan  Gonad  Ikan  Cakalang,
Katsuwonus  pelamis (LINN.1758),  Dari  Perairan  Sebelah  Selatan  Bali  dan  sebelah  Barat Sumatera. Jurnal Penelitian Perikanan Laut, 26:69-74 .
Purwasasmita,  R.,  1993.  Musim  Penangkapan  Ikan  Cakalang,  Katsuwonus  pelamis,  dengan Kapal-Kapal  Huhate  dan  Pengaruhnya  Terhadap  Peningkatan  Produksi  di  Perairan  Sekitar Sorong. Jurnal Penelitian Perikanan Laut, 79: 1-13.
Uktolseja, J.C.B.  1997.  Laporan Penelitian Indeks Kelimpahan Ikan Tuna dan Cakalang di Sekitar Rumpon (Tidak Diterbitkan).  Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta.  29 hal.