Respon Hasil Sawi ( Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Dosis POC Substitusi AB Mix serta Media Tanam Pada Sistem Hidroponik
Yield of Responses Cabbage ( Brassica juncea L.) Affected by Liquid Organic Fertilizer Dosage as Substitution of AB Mix and Medium Planting on Hydroponics System
Ghaisani Nabilah Putri, E.D. Purbajanti dan Sumarsono Agroetechnology, Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Diponegoro University Tembalang Campus, Semarang 50275- Indonesia Corresponding E-mail: ghaisaninp@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengkaji  pengaruh  dosis  pupuk  organik  cair  daun  gamal substitusi nutrisi AB Mix serta jenis media tanam yang tepat untuk pertumbuhan dan produksi sawi. Penelitian dilakukan pada tanggal 18 Februari - 25 April 2018 di Laboratorium Ekologi dan Produksi Tanaman  serta  Green  House  Fakultas  Peternakan  dan  Pertanian,  Universitas  Diponegoro. Penelitian  menggunakan  percobaan  faktorial  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap  terdiri  dari  3 ulangan.   Faktor pertama adalah substitusi dosis pupuk, yaitu 100% AB Mix (A1), 75% AB Mix + 25% POC (A2), 50% AB Mix + 50% POC (A3), 25% AB Mix + 75% POC (A4) dan 100% POC (A5). Faktor kedua adalah jenis media tanam, yaitu rockwool (B1) dan cocopeat (B2). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, berat segar, berat kering dan serapan nitrogen. Data diolah  dengan  analisis  ragam  (uji  F),  dan  dilanjutkan  dengan  uji  DMRT.  Hasil  penelitian menunjukkan  perlakuan  sampai  dosis  50%  POC  +  50% AB  Mix  pada  media  tanam  rockwool menghasilkan berat segar setara dengan perlakuan 100% AB Mix dengan media tanam rockwool.
Kata Kunci: Sawi, nutrisi AB Mix, POC, rockwool, cocopeat.

## ABSTRACT
This research aims to indentify the impact of gamal leaves-made liquid organic fertilizer dosage as substitution to AB Mix nutrition and the suitable medium planting for the production of growing cabbage. This research was conducted on February 18 to April 25 2018 in Laboratory of Ecology and Production and Green House, Faculty of Animal Science and Agriculture, Diponegoro University. The method of this research is factorial experimental with randomized complete design had 3 replication. First factor is substitution dosage fertilizer, 100% AB Mix (A1), 75% AB Mix + 25% POC (A2), 50% AB Mix + 50% POC (A3), 25% AB Mix + 75% POC (A4) and 100% POC (A5). Second  factor  is  suitable  medium  planting,  rockwool  (B1)  and  cocopeat  (B2).  The  parameters observed were plant height, number of leaves, fresh weight, dry weight and nitrogen uptake. Data are processed by Analysis of Variance and the continued test by Duncan's Multiple Range Test (DMRT). The result indicates that dosage 50% liquid organic fertilizer + 50% AB Mix nutrition and rocwool produce fresh weight same as 100% AB Mix with rockwool.
Keywords: Cabbage, AB Mix nutrition, POC, rockwool, cocopeat.

## PENDAHULUAN
Sawi merupakan salah satu jenis sayuran  yang  paling  diminati  oleh masyarakat Indonesia. Luas areal lahan pertanian  dan  tingkat  produksi  sawi  di Indonesia  dalam  beberapa  tahun
b e l a k a n g a n   t i d a k   m e n g a l a m i peningkatan  signiﬁkan.  Rata-rata kenaikan  luas  lahan  pertanian  untuk tanaman  sawi  setiap  tahun  dari  tahun 2012 sampai 2016 hanya sebesar 3,32% dan tingkat produksinya hanya sebesar 0,17%  (BPS  dan  Dirjen  Hortikultura,
2 0 1 7 ) .   P e n u r u n a n   p r o d u k s i   s a w i disebabkan  berkurangnya  luas  areal lahan  pertanian  akibat  alih  fungsi  lahan untuk  pembangunan  sektor  industri. Masalah  ini  dapat  diatasi  dengan  cara menerapkan  sistem  budidaya  tanaman secara hidroponik.
Hidroponik merupakan salah satu alternatif  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  produksi  sawi.  Budidaya tanaman dengan sistem hidroponik dapat dilakukan  pada  lahan  sempit  sehingga dapat  digunakan  untuk  produksi  skala kecil atau besar. Keunggulannya antara lain  hemat  tempat,  hemat  air,  steril  dan bersih,  tidak  bergantung  pada  musim, bebas  pestisida  serta  pertumbuhan tanaman  cepat  dan  kualitas  produknya lebih  baik  (Halim,  2017).  Hidroponik merupakan  sistem  budidaya  tanaman dengan  media  air  sehingga  nutrisi  yang digunakan harus dalam bentuk cair agar mudah  terlarut  dan  diserap  tanaman. Sistem  ini  memanfaatkan  air  sebagai pelarut  nutrisi  yang  merupakan  sumber m a k a n a n   d a n   u n s u r   h a r a   u n t u k pertumbuhan  tanaman  (Sutrisno  dkk., 2015).
Penggunaan  pupuk  organik  cair merupakan  cara  untuk  mengurangi pencemaran  lingkungan  akibat  bahan kimia.  Unsur  hara  dalam  pupuk  organik cair sudah terurai sehingga penyerapan hara oleh tanaman dapat berjalan cepat dan  pengaruhnya  dapat  dilihat  secara langsung (Novriani, 2016). Gamal sering digunakan  sebagai  pupuk  karena memiliki  kandungan  unsur  nitrogen cukup  tinggi.  Tanaman  gamal  berumur satu  tahun  memiliki  kandungan  unsur hara sebesar 3 – 6% N, 0,31% P, 0,77% K, 15 – 30% serat kasar dan 10% kadar abu  K  (Seni  dkk.,  2013).  Penambahan pupuk  organik  cair  berfungsi  untuk menyeimbangi  kandungan  unsur  hara pada  nutrisi  AB  mix  sehingga  dapat mengurangi penggunaan bahan kimia. Pemilihan jenis media tanam merupakan salah satu faktor penting dalam budidaya
tanaman  dengan  sistem  hidroponik. Media tanam berfungsi sebagai tempat tumbuh dan tempat penyimpanan unsur hara  yang  sangat  berperan  penting dalam  proses  pertumbuhan  tanaman (Laksono  dan  Darso,  2017).  Media tanam  dalam  sistem  hidroponik  terdiri atas  dua  jenis,  yaitu  organik  dan anorganik.  Media  organik  terdiri  dari arang  sekam,  cocopeat  dan  biji  kelapa sawit sedangkan media anorganik terdiri dari  rockwool,  hydroton,  pecahan  batu bata dan pasir. Jenis media organik yang sering  digunakan  adalah  cocopeat k a r e n a   h a r g a n y a   m u r a h ,   m u d a h didapatkan,  dan  ramah  lingkungan. Kekurangannya  adalah  bersifat  jenuh karena memiliki kapasitas menahan air sangat tinggi, menyebabkan pertukaran oksigen  mengalami  hambatan  karena seluruh ruang porinya terisi oleh air yang mengakibatkan  proses  respirasi  akar terhambat  serta  pertumbuhannya terganggu  (Risnawati,  2016).  Media tanam anorganik yang sering digunakan dalam  hidroponik  adalah  rockwool. Keunggulannya  adalah  bersifat  ringan, kemampuan menyerap air tinggi, sistem pertukaran udara baik dan tidak mudah busuk (Nurdin, 2017). Penerapan sistem hidroponik  dan  pemilihan  media  tanam y a n g   t e p a t   d i h a r a p k a n   d a p a t meningkatkan tingkat produksi sawi.
P e n e l i t i a n   b e r t u j u a n   u n t u k mengkaji pengaruh dosis pupuk organik cair daun gamal substitusi AB Mix serta jenis  media  tanam  yang  tepat  untuk pertumbuhan dan produksi sawi.

## MATERI DAN METODE
B a h a n   d i g u n a k a n   d a l a m penelitian meliputi benih sawi caisin Pai- tsai (San Feng – Known You Seed), daun gamal, molase, effective microorganism (EM4),  rockwool,  cocopeat,  nutrisi  AB Mix dan air. Alat yang digunakan dalam penelitian  adalah  netpot,  bak  plastik kapasitas  8  L,  aerator,  termometer,  pH meter, EC/TDS meter dan seperangkat
Ghaisani Nabilah Putri, E.D. Purbajanti dan Sumarsono : Respon Hasil Sawi ( Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Dosis POC
a n a l i s i s   l a b o r a t o r i u m .   P e n e l i t i a n dilaksanakan pada tanggal 18 Februari – 25  April  2018  di  Laboratorium  Ekologi dan  Produksi  Tanaman  serta  Green House,  Fakultas  Peternakan  dan Pertanian,  Universitas  Diponegoro, Semarang, Jawa Tengah.
P e n e l i t i a n   d i l a k u k a n menggunakan  percobaan  faktorial  5x2 dalam  rancangan  acak  lengkap  (RAL) dengan  3  kali  ulangan.  Faktor  pertama adalah dosis pupuk (A), yaitu 100% AB Mix (A1), 75% AB Mix + 25% POC (A2), 50% AB Mix + 50% POC (A3), 25% AB Mix  +  75%  POC  (A4)  dan  100%  POC (A5).  Faktor  kedua  adalah  jenis  media tanam  (B),  yaitu  rockwool  (B1)  dan cocopeat (B2). Prosedur yang dilakukan meliputi  pembuatan  pupuk  organik  cair (POC)  dari  daun  gamal,  persiapan  alat dan  bahan  yang  digunakan  dalam penelitian,  pemeliharaan  tanaman,
pengamatan  dan  panen.  Parameter penelitian  meliputi  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  berat  segar,  berat  kering dan  serapan  nitrogen  tanaman  sawi. Data diolah dengan analisis ragam (uji F) dan  dilanjutkan  dengan  uji  jarak berganda  Duncan  (Duncan's  Multiple Range  Test  =  DMRT)  pada  taraf  5% (P<0,05).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  ragam menunjukkan  tidak  terdapat  pengaruh interaksi antara perlakuan dosis  pupuk  dan  jenis  media  tanam. Graﬁk pertumbuhan tinggi tanaman sawi terdapat pada ilustrasi 1. Hasil uji jarak berganda  Duncan  perlakuan  dosis pupuk dan jenis media tanam terhadap tinggi tanaman tercantum dalam Tabel 1.
Ilustrasi 1. Graﬁk Pertumbuhan Tinggi Tanaman Sawi
Hasil  penelitian  menunjukkan  tinggi tanaman meningkat dari minggu ke-1 sampai  ke-4.  Pertumbuhan  tinggi tanaman media tanam rockwool lebih cepat dibandingkan cocopeat.  Tinggi tanaman  terendah  pada  masing-
masing  media  tanam  terdapat  pada perlakuan dosis pupuk A5 (100% POC). Sundari et al. (2016) menyatakan POC memiliki ketersediaan unsur hara relatif sedikit sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lebih lambat.
Tabel 1. Tinggi Tanaman pada Pemberian Substitusi Dosis Pupuk dan Jenis Media Tanam.
Tabel 1. Tinggi Tanaman pada Pemberian Substitusi Dosis Pupuk dan Jenis Media Tanam.
Data  Tabel  1.  menunjukkan  perlakuan media  tanam  rockwool  menghasilkan tinggi  tanaman  nyata  (P<0,05)  lebih tinggi dibanding media cocopeat. Media rockwool  memberikan  tinggi  tanaman s e b e s a r   2 4 , 4 7   c m   l e b i h   t i n g g i dibandingkan  media  cocopeat  sebesar 17,31  cm.  Hal  ini  menunjukkan  media tanam rockwool merupakan jenis media tanam  yang  lebih  baik  dibandingkan cocopeat  karena  bersifat  porus  dan memiliki  kemampuan  menyimpan  air d e n g a n   b a i k .   S a r o h   d k k .   ( 2 0 1 6 ) menyatakan  rockwool  memiliki  substrat partikel  halus,  tidak  mudah  memadat apabila  terkena  air  serta  drainase  baik sehingga  akar  dapat  lebih  bebas menyerap  air.  Pertumbuhan  tinggi tanaman  media  cocopeat  relatif  lebih rendah  karena  selama  percobaan  di lapang  media  terlalu  lembab  akibat terendam oleh larutan nutrisi. Dianawati (2014) menyatakan kelemahan cocopeat a d a l a h   p e m b e r i a n   a i r   b e r l e b i h a n menyebabkan  media  mudah  lapuk sehingga  mudah  ditumbuhi  jamur  serta tanaman  menjadi  busuk,  mengandung zat  tanin  yang  dapat  menghambat pertumbuhan  tanaman  sehingga  harus dihilangkan dengan cara direndam.
Data Tabel 1. menunjukkan dosis pupuk  perlakuan  A1  (100%  AB  Mix) sebesar  28,30  cm  berbeda  nyata (P<0,05)  lebih  tinggi  dibandingkan
perlakuan  lainnya.  Penggunaan  dosis nutrisi 100% AB Mix menghasilkan tinggi tanaman  tertinggi  karena  memiliki kandungan unsur hara tersedia lengkap seimbang  dengan  jumlah  cukup  untuk memenuhi  kebutuhan  tanaman  sawi. Hamli  et  al.  (2015)  menyatakan  nutrisi hidroponik  mengandung  unsur  hara makro  dan  mikro  dalam  jumlah  sesuai kebutuhan tanaman, bersifat stabil dan cepat  larut  dalam  air  sehingga  mudah diserap  tanaman.  Pemberian  dosis pupuk  100%  POC  (A5)  memberikan tinggi  tanaman  terendah  pada  semua jenis  media  tanam.  POC  memiliki kandungan  unsur  hara  yang  lengkap, namun  tersedia  dalam  jumlah  rendah sehingga  tidak  mampu  memenuhi kebutuhan  tanaman.  Wakerkwa  dkk. (2017)  menjelaskan  pemupukan  tidak tepat  dari  segi  jenis,  jumlah,  cara  dan waktu pemberian dapat mempengaruhi proses pertumbuhan tanaman.
Jumlah Daun  Hasil  analisis  ragam m e n u n j u k k a n   t e r d a p a t   p e n g a r u h interaksi  antara  perlakuan  dosis  pupuk d a n   j e n i s   m e d i a   t a n a m .   G r a ﬁ k pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman sawi terdapat pada ilustrasi 2. Hasil uji jarak berganda Duncan perlakuan dosis pupuk dan jenis media tanam terhadap pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman sawi tercantum dalam Tabel 2.
Ghaisani Nabilah Putri, E.D. Purbajanti dan Sumarsono : Respon Hasil Sawi ( Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Dosis POC
Ilustrasi 2. Graﬁk Pertumbuhan Jumlah Daun Tanaman Sawi
Hasil  penelitian  menunjukkan jumlah daun cenderung meningkat dari minggu ke-1 sampai ke-4. Pertumbuhan jumlah daun perlakuan media rockwool lebih  cepat  dibandingkan  cocopeat. Jumlah  daun  terendah  media  rockwool terdapat  pada  dosis  pupuk  A5  (100% POC)  sedangkan  cocopeat  terdapat pada  pemberian  dosis  pupuk  A4  (25%
AB Mix + 75% POC). Hal ini disebabkan
ketersediaan unsur hara nutrisi AB Mix lengkap  sehingga  dapat  menunjang pertumbuhan tanaman. Muhadiansyah et  al.  (2016)  menyatakan  unsur  hara yang tersedia dalam jumlah cukup akan m e m b e n t u   m e n d o r o n g   p r o s e s metabolisme  dalam  pembentukan daun sehingga pertumbuhannya dapat optimal.
Tabel 2. Jumlah Daun pada Pemberian Substitusi Dosis Pupuk dan Jenis Media Tanam.

## *Superskrip yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)
Data  Tabel  2.  menunjukkan terdapat  pengaruh  interaksi  antara perlakuan  dosis  pupuk  dan  jenis  media t a n a m   t e r h a d a p   j u m l a h   d a u n . Pertumbuhan jumlah daun tanaman sawi dengan media tanam rockwool mayoritas nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan cocopeat. Rerata jumlah daun perlakuan dosis pupuk 100% AB mix dengan media tanam  rockwool  sebesar  11,00  helai sedangkan media cocopeat sebesar 8,33 helai.  Pertumbuhan  jumlah  daun  pada media  tanam  cocopeat  lebih  rendah karena  cocopeat  berasal  dari  sabut
kelapa yang mengandung zat tanin dan dapat  menyebabkan  pertumbuhan menjadi terhambat. Wibowo et al. (2017) menyatakan  bahwa  cocopeat  berasal dari  sabut  kelapa  yang  diolah  dengan cara  dicacah  kemudian  direbus  untuk menghilangkan  zat  tanin  didalamnya, namun  cara  ini  kurang  steril  sehingga mempengaruhi kualitas cocopeat.
Data  Tabel  2.  menunjukkan jumlah  daun  perlakuan  dosis  100% AB Mix  (A1)  nyata  (P<0,05)  lebih  tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Hal ini m e n u n j u k k a n   p e n g g u n a a n   P O C
susbtitusi AB Mix tidak dapat menunjang pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman. Rizal (2017) menyatakan pupuk organik cair  memiliki  kandungan  unsur  hara tersedia  lengkap,  namun  jumlahnya sedikit (maksimum 5%), oleh karena itu kandungan  unsur  haranya  relatif  lebih rendah  dibandingkan  nutrisi  AB  Mix s e h i n g g a   p e n y e r a p a n   h a r a   o l e h tanaman  berjalan  lambat.  Jumlah  daun pada perlakuan dosis substitusi dengan m e d i a   c o c o p e a t   l e b i h   r e n d a h d i b a n d i n g k a n   r o c k w o o l .   H a l   i n i d i a k i b a t k a n   c o c o p e a t   m e m i l i k i kemampuan  menyerap  air  tinggi  dan tingkat  kerapatan  pori  rendah  sehingga
menyebabkan  kondisi  media  terlalu lembab.  Sutanto  (2015)  menyatakan kelemahan  cocopeat,  yaitu  mudah busuk  atau  lapuk  sehingga  mudah ditumbuhi  jamur  dan  dapat  menjadi sumber penyakit bagi tanaman.
Berat Segar Tanaman H a s i l   a n a l i s i s ragam  menunjukkan  bahwa  terdapat pengaruh  interaksi  antara  perlakuan dosis  pupuk  dan  jenis  media  tanam. Hasil  uji  jarak  berganda  Duncan perlakuan interaksi antara dosis pupuk dan  jenis  media  tanam  terhadap pertumbuhan  berat  segar  tanaman tercantum dalam tabel 3.
Tabel 3. Berat Segar pada Pemberian Substitusi Dosis Pupuk dan Jenis Media Tanam.
*Superskrip yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)
Data Tabel 3. menunjukkan berat segar  tanaman  sawi  dengan  media tanam  rockwool  secara  keseluruhan l e b i h   t i n g g i   d i b a n d i n g k a n   m e d i a cocopeat.  Rockwool  merupakan  media tanam  yang  sering  digunakan  dalam sistem  hidroponik.  Laksono  dan  Darso (2017) menyatakan media tanam dalam sistem  hidroponik  berfungsi  sebagai tempat tumbuh dan penyimpanan unsur hara  sehingga  jenis  media  tanam  yang d i g u n a k a n   s a n g a t   m e m p e n g a r u h i pertumbuhan tanaman. Berat segar pada media  cocopeat  relatif  lebih  rendah disebabkan  kondisi  media  yang  terlalu lembab  menyebabkan  akar  menjadi busuk  dan  penyerapan  hara  terganggu. Pratiwi  et  al.  (2017)  menyatakan cocopeat  memiliki  kapasitas  menyerap air  tinggi  sehingga  pergerakan  udara d a l a m   a i r   m e n j a d i   b u r u k   d a n
mempengaruhi  difusi  oksigen  ke  akar, dimana  dalam  keadaan  ini  akar  tidak dapat  menyerap  nutrisi  dengan  baik sehingga  pertumbuhannya  menjadi terhambat.
Data  Tabel  3.  menunjukkan perlakuan  dosis  pupuk  A1  (100%  AB Mix), A2 (75% AB Mix + 25% POC) dan A3 (50% AB Mix + 50% POC) dengan media tanam rockwool serta perlakuan A1 (100% AB Mix) dengan media tanam cocopeat  nyata  (P<0,05)  lebih  tinggi dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Pada media  rockwool,  dosis  nutrisi  AB  Mix dapat di substitusi dengan POC sampai dosis 50% AB Mix + 50% POC. Nutrisi AB  Mix  mengandung  unsur  hara lengkap  dan  dalam  jumlah  banyak. Warman  et  al.  (2016)  menyatakan bahwa  nutrisi  AB  Mix  mengandung semua  unsur  hara  essensial  dalam
Ghaisani Nabilah Putri, E.D. Purbajanti dan Sumarsono : Respon Hasil Sawi ( Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Dosis POC
bentuk ion sehingga dapat lebih mudah diserap  oleh  akar  tanaman.  Perlakuan A4B2  (25%  AB  Mix  +  75%  POC)  dan A5B2  (100%  POC)  dengan  media cocopeat  serta  A5B1  (100%  POC) dengan  media  rockwool  memberikan berat  segar  terendah  dibandingkan perlakuan  lainnya  karena  diduga ketersediaan  unsur  haranya  sedikit. Marginingsih  et  al.  (2018)  menyatakan konsentrasi hara tidak sesuai kebutuhan
tanaman  akan  menghambat  proses ﬁsiologis dan pertumbuhannya.
Berat Kering Tanaman
H a s i l   a n a l i s i s   r a g a m menunjukkan  tidak  terdapat  pengaruh interaksi  antara  perlakuan  dosis  pupuk dan  jenis  media  tanam.  Hasil  uji  jarak berganda  Duncan  perlakuan  dosis pupuk dan jenis media tanam terhadap berat  kering  tanaman  tercantum  dalam Tabel 4.
Tabel 4. Berat Kering pada Pemberian Substitusi Dosis Pupuk dan Jenis Media Tanam.
*Superskrip yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05).k dan Jenis Media Tanam.
Data tabel 4 menunjukkan berat kering  tanaman  pada  perlakuan  media tanam  rockwool  sebesar  14,79  g  nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan media tanam cocopeat sebesar 4,83 g. Hal ini disebabkan  media  tanam  rockwool memiliki  substrat  partikel  halus  dan drainase  baik  sehingga  memudahkan akar menyerap nutrisi. Berat kering pada media  cocopeat  menunjukkan  hasil terendah.  Ramadhan  dkk.  (2015) menyatakan media tanam terlalu lembab menyebabkan  tanaman  terserang  oleh cendawan  sehingga  pertumbuhannya menjadi terganggu.
Data Tabel 4. menunjukkan faktor dosis pupuk perlakuan A1 (100% AB Mix) memiliki  berat  kering  sebesar  17,42  g nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan
perlakuan  lainnya.  Tingginya  nilai  berat kering  menunjukkan  banyaknya  unsur hara  yang  diserap  tanaman  untuk melakukan  proses  fotosintesis.  Pardosi dkk.  (2014)  menyatakan  peningkatan berat  kering  berkaitan  erat  dengan fotosintat yang dihasilkan dalam proses fotosintesis  untuk  membangun  jaringan dan sistem organ pada tanaman.

## Serapan Nitrogen
H a s i l   a n a l i s i s   r a g a m menunjukkan  tidak  terdapat  pengaruh interaksi  antara  perlakuan  dosis  pupuk dan  jenis  media  tanam.  Hasil  uji  jarak berganda Duncan perlakuan dosis pupuk dan jenis media tanam terhadap serapan nitrogen tercantum dalam Tabel 5.
Tabel 5. Serapan Nitrigen pada Pemberian Substitusi Dosis Pupuk dan Jenis Media Tanam.
*Superskrip yang berbeda menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)
Data  Tabel  5.  menunjukkan  perlakuan media  tanam rockwool nyata  (P<0,05) l e b i h   t i n g g i   d i b a n d i n g k a n   m e d i a cocopeat .  Media  r ockwool memberikan rerata serapan nitrogen sebesar 49,05% lebih  tinggi  dibandingkan cocopeat sebesar 12,34%. Nilai serapan nitrogen r e n d a h   p a d a   m e d i a c o c o p e a t disebabkan  karena cocopeat memiliki kemampuan  mengikat  air  yang  kuat, namun  porositasnya  rendah  sehingga pertukaran  gas  dan  penyerapan  hara menjadi  terganggu.  Surtinah  (2016) m e n y a t a k a n   a k a r   t a n a m a n   y a n g kekurangan  oksigen  menyebabkan proses  metabolisme  terganggu  karena akar  tidak  dapat  menyerap  unsur  hara d e n g a n   m a k s i m a l   s e h i n g g a p e r t u m b u h a n   t a n a m a n   m e n j a d i terhambat.
Data  Tabel  5.  menunjukkan faktor dosis pupuk perlakuan A1 (100% AB  Mix)  memiliki  serapan  nitrogen tertinggi,  yaitu  sebesar  54,75%  dan serapan  nitrogen  terendah  terdapat pada perlakuan A5 (100% POC) sebesar 0,94%.  Hal  ini  disebabkan  kandungan nitrogen dalam pupuk kimia lebih tinggi dibandingkan  pupuk  organik.  Rizal
(2017)  menyatakan  nutrisi  hidroponik mengandung berbagai jenis unsur hara essensial  yang  dibutuhkan  tanaman dalam jumlah lebih banyak dibandingkan pupuk organik. Unsur nitrogen berperan penting  dalam  fase  vegetatif  tanaman. Warganegara et  al .  (2015),  untuk
menghasilkan  pertumbuhan  tanaman optimal diperlukan konsentrasi nitrogen yang  tinggi  karena  unsur  nitrogen berperan  dalam  pembentukan  sel, jaringan dan organ tanaman.

## SIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  perlakuan  dosis 100% AB  Mix  dengan  media rockwool m e n u n j u k k a n   h a s i l   l e b i h   t i n g g i dibandingkan cocopeat pada  semua parameter.  Substitusi  dosis  pupuk sampai 50% AB Mix + 50% POC dengan media rockwool memberikan  hasil setara dengan perlakuan 100% AB Mix dengan  media rockwool pada  berat segar tanaman.
Saran  yang  dapat  diberikan untuk  penelitian  selanjutnya  adalah sebaiknya  media  tanam cocopeat direndam  air  terlebih  dahulu  sebelum digunakan  untuk  mengurangi  zat  tanin didalamya  yang  dapat  menghambat pertumbuhan tanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
Dianawati, M. 2014. Penggunaan pupuk kandang  dan  limbah  organik sebagai media tanam p r o d u k s i benih  kentang.  J. Agros  16  (2): 292-300.
Halim,  J.  2017.  6 Teknik  Hidroponik. Penebar Swadaya. Jakarta.
Ghaisani Nabilah Putri, E.D. Purbajanti dan Sumarsono : Respon Hasil Sawi ( Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Dosis POC
Hamli,  F.,  Iskandar  M.L.,  dan  Ramal  Y. 2015.  Respon  pertumbuhan tanaman  sawi  ( Brassica  juncea L.)  secara  hidroponik  terhadap komposisi  media  tanam  dan konsentrasi  pupuk  organik  cair. E.J.  Agroekotekbis  3  (3):  290  – 296.
Laksono,  R.A.,  dan  Darso  S.  2017. Karakteristik agronomis tanaman kailan ( Brassica oleraceae L. var. acephala DC.) kultivar Full White 921  akibat  jenis  media  tanam organik  dan  nilai  EC  ( Electrical Conductivity )  pada  hidroponik s i s t e m   w i c k .   J .   A g r o e t e k Indonesia 2 (1): 25 – 33.
Muhadiansyah, T.O., Setyono dan Sjarif A . A .   2 0 1 6 .   E f e k t i v i t a s pencampuran pupuk organik cair dalam  nutrisi  hidroponik  pada p e r t u m b u h a n   d a n   p r o d u k s i tanaman  selada  ( Lactuca  sativa L.). J. Agronida, 2 (1): 37-46.
Novriani.  2016.  Pemanfaatan  daun gamal sebagai pupuk organik cair (POC)  untuk  meningkatkan p e r t u m b u h a n   d a n   p r o d u k s i tanaman  kubis  bunga  ( Brassica oleracea L.) pada tanah podsolik.
J. Kloroﬁl, 11 (1): 15-19.
Nurdin  SQ.  2017.  Mempercepat  Panen S a y u r a n   H i d r o p o n i k .   P T AgroMedia Pustaka, Jakarta.
Pardosi, A.H., Irianto dan Mukhsin. 2014. Respons tanaman sawi terhadap p u p u k   o r g a n i k   c a i r   l i m b a h sayuran pada lahan kering ultisol. Prosiding  Seminas  Nasional Lahan  Suboptimal.  Palembang: 26-27 September 2014.
Pratiwi,  N.E.,  Bistok  H.S.,  dan  Dina  B. 2 0 1 7 .   P e n g a r u h   c a m p u r a n m e d i a   t a n a m   t e r h a d a p pertumbuhan  tanaman  stroberi ( Fragaria  vesca L.)  sebagai tanaman  hias  taman  vertikal.  J. AGRIC 29 (1): 11-20.
Ramadhan., H., Ahmad T., Diding S., dan Iskandar  Z.  2015.  Rancang b a n g u n   s i s t e m   h i d r o p o n i k pasang  surut  untuk  tanaman baby kailan ( Brassica oleraceae ) dengan  media  tanam  serbuk s e r a b u t   k e l a p a .   J .   Te k n i k Pertanian  Lampung  4  (4):  281- 292.
Rizal,  S.  2017.  Pengaruh  nutriasi  yang diberikan terhadap pertumbuhan tanaman  sawi  pakcoy  ( Brassica rapa L.)  yang  ditanam  secara hidroponik.  J.  SAINMATIKA  14 (1): 38-44.
Saroh, M., Syawaluddin, dan Imelda S.H. 2016.  Pengaruh  jenis  media tanam dan larutan ab mix dengan k o n s e n t r a s i   b e r b e d a   p a d a pertumbuhan dan hasil produksi tanaman  selada  ( Lactuca  sativa L)  dengan  hidroponik  sistem sumbu. J. Agrohita 1 (1): 29-37.
Seni, I.A.Y., I Wayan D.A., dan Ni Wayan S.S.  2013.  Analisis  kualitas larutan  mol  (mikoorganisme lokal)  berbasis  daun  gamal ( G l i r i c i d i a   s e p i u m ) .   E - J . Agroekoteknologi  Tropika  2  (2): 135-144.
Sundari, Ince R., dan Untung S.H. 2016. Pengaruh  POC  dan  AB  Mix terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman  pakchoy  (Brassica chinensis  L.)  dengan  sistem hidroponik. J. Magrobis 16 (2): 9 -
19.
Surtinah.  2016.  Penambahan  oksigen pada  media  tanam  hidroponik terhadap  pertumbuhan  pakcoy ( Brassica  rapa ).  J.  Bibiet  1  (1): 27-35.
Sutanto, T. 2015. Rahasia Sukses Budi Daya Tanaman  Dengan  Metode Hidroponik.  Bibit  Publisher. Depok.
Sutrisno,  A.,  Evie  R.,  Herlina  F.  2015. Fermentasi  limbah  cair  tahu menggunakan  EM4  sebagai alternatif  nutrisi  hidroponik  dan aplikasinya  pada  sawi  hijau ( Brassica  juncea var.  Tosakan). J. Lentera Bio 4 (1): 56 – 63.
Wakerkwa,  R.,  Wenny  T.,  dan  Jeany
S.P.M. 2017. Aplikasi pupuk cair terhadap  pertumbuhan  dan produksi tanaman bayam merah ( A m a r a n t h u s s p ) .   J .   A g r i - SosioEkonomi  Unsrat  13  (3A): 283 – 294.
Warman., Syawaluddin dan Imelda S.H. 2016.  Pengaruh  perbandingan jenis  larutan  hidroponik  dan m e d i a   t a n a m   t e r h a d a p p e r t u m b u h a n   s e r t a   h a s i l p r o d u k s i   t a n a m a n   s a w i ( Brassica juncea . L) drif irrigation system .  J. Agrohita,  1  (1):  28  – 53.
Wibowo, A.W., Agus  S.,  dan Agung  N. 2 0 1 7 .   K a j i a n   p e m b e r i a n berbagai dosis larutan nutrisi dan media  tanam  secara  hidroponik sistem  substrat  pada  tanaman kailan ( Brassica oleracea L.). J. Produksi Tanaman, 5 (7): 1119 – 1125.
Warganegara, G.R., Yohanes C.G., dan Kushendarto.  2015.  Pengaruh konsentrasi  nitrogen  dan  plant catalyst  terhadap  pertumbuhan d a n   h a s i l   t a n a m a n   s e l a d a ( Lactuca  sativa L . )  secara h i d r o p o n i k .   J .   P e n e l i t i a n Pertanian  Terapan  15  (2):  100-
106.
Ghaisani Nabilah Putri, E.D. Purbajanti dan Sumarsono : Respon Hasil Sawi ( Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Dosis POC