Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
PENGOMPOSAN ECENG GONDOK ( Eichornia Crassipes SOLMS)

## DENGAN METODE   SEMI ANAEROB DAN PENAMBAHAN AKTIVATOR EM4
Marjenah 1 dan Justina Simbolon 2
1,2 Laboratorium Silvikultur Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman Gedung B11 Lantai 2 Kampus Gunung Kelua Jl. Penajam SAMARINDA 75119 E-mail Korespondensi: marjenah_umar@yahoo.com

## ABSTRAK
Pengomposan  Eceng  gondok  ( Eichornia  Crassipes SOLMS)  Dengan  Metode  Semi  Anaerob  dan Penambahan Aktivator EM4.
Eceng  gondok  ( Eichornia  Crassipes )  adalah  tumbuhan  yang  tumbuh  di  perairan  seperti  danau,  sungai  dan rawa-rawa. Eceng gondok dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik yang terlebih dahulu harus dikomposkan. Kompos  eceng  gondok  tidak  hanya  dapat  membantu  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  bagi  tanaman,  tetapi dapat membantu memperbaiki sifat fisik tanah.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan unsur hara di dalam kompos eceng gondok dan memanfaatkan tanaman eceng gondok sebagai alternatif pembuatan kompos untuk  media tumbuh  tanaman di persemaian serta  mengetahui efisiensi penggunaan aktivator EM4 pada  proses  pengomposan  eceng  gondok.  Pembuatan  kompos  eceng  gondok  dengan  metode  semi  anaerob menggunakan  aktivator  EM4  dilakukan  dengan  tujuan  mempercepat  penguraian  bahan  organik  menjadi kompos.  Proses  pengomposan  dilakukan  selama  21  hari  dan  menghasilkan  kompos  jadi  sebanyak  25,4  kg (17,15%) dengan parameter yang diamati meliputi warna, bau, suhu, kelembaban, pH, kadar unsur hara N, P, K ,Ca, Mg dan kadar C-Organik serta C/N bahan. Hasil analisis kualitas kimia kompos yang dihasilkan dari kompos eceng gondok dengan metode semi anaerob menggunakan aktivator EM4, untuk suhu rata-rata = 42,1 °C, Kadar unsur hara N = 2,00%, P = 0,582%, K = 1,87%, CaO = 2,358%, MgO = 0,390%, Kadar C - Organik = 19,29% memenuhi Standar SNI 19-7030-2004 kecuali pH = 7,82 melebihi standar.
Kata kunci : Aktivator EM4, eceng gondok, kompos, konsentrasi unsur hara.

## ABSTRACT
Composting of Water hyacinth (Eichornia Crassipes SOLMS) with Semi Anaerobic Method and Addition of EM4 Activator.
Eichornia crassipes is a plant that grows on on the water such as lakes, rivers and swamps. E.  crassipes   can be  used  as  organic  fertilizer  that  must  first  be  composted  E.    crassipes      compost  not  only  can  help  fulfill nutrient needs for the plant, but it also can help improve the physical properties of the soil. This study aims to determine the nutrient content of E.  crassipes    compost and utilize that plants as an alternative to growing media composting plants in the nursery as well as determine the efficiency of the use of activators EM4 on the composting  process  of  E.    Crassipes.    Composting  E.    crassipes  with  semi-anaerobic  method  using  EM4 activator  is  done  with  the  aim  of  accelerating  the  decomposition  of  organic  material  into  compost.  The composting process was conducted for 21 days and produce a finished compost as much as 25.4 kg (17.15%) with the observed parameters include color, odor, temperature, humidity, pH, concentration of nutrients N, P, K, Ca, Mg and levels Organic C and C / N material. The results of the analysis of the chemical quality of the compost  produced  from  water  hyacinth  compost  with  semi-anaerobic  method  using  EM4  activator,  for  the average temperature = 42.1 ° C, levels of nutrients N = 2.00%, P = 0.582%, K = 1.87%, CaO = 2,358%, MgO = 0.390%, levels of C - Organic = 19.29% fulfill the standard of SNI 19-7030-2004 except pH = 7.82 higher than standard.
Key words : Eichornia crassipes, EM4 activator, compost, concentration of nutrient.
Pengomposan Eceng Gondok …                                                                                             Marjenah dan Simbolon

## 1. PENDAHULUAN
Bahan  organik  memiliki  peran penting  dalam  menentukan  kemampuan tanah  untuk  mendukung  pertumbuhan tanaman,  sehingga  jika  kadar  bahan organik tanah menurun, kemampuan tanah dalam mendukung produktivitas tanaman juga  menurun.  Menurunnya  kadar  bahan organik  merupakan  salah  satu  bentuk kerusakan  tanah  yang  umum  terjadi. Kerusakan  tanah  merupakan  masalah penting bagi pertumbuhan tanaman.
Kerusakan  tanah  secara  garis  besar dapat digolongkan menjadi tiga kelompok utama, yaitu kerusakan sifat kimia, fisika dan biologi tanah. Kerusakan kimia tanah dapat  terjadi  karena  proses  pemasaman tanah, akumulasi garam-garam (salinisasi),  tercemar  logam  berat,  dan tercemar senyawa-senyawa organik seperti  pestisida  atau  tumpahan  minyak bumi. Terjadinya pemasaman tanah dapat diakibatkan  penggunaan  pupuk  nitrogen buatan secara terus menerus dalam jumlah besar (Subroto dan Yusrani, 2005).
Kerusakan  tanah  secara  fisik  dapat diakibatkan  karena  kerusakan  struktur tanah yang dapat menimbulkan pemadatan  tanah.  Kerusakan  struktur tanah  ini  dapat  terjadi  akibat  pengolahan tanah  yang salah atau penggunaan pupuk kimia  secara  terus  menerus.  Kerusakan biologi ditandai oleh penyusutan populasi maupun berkurangnya biodiversitas organisme  tanah,  dan  terjadi  biasanya bukan kerusakan sendiri, melainkan akibat dari kerusakan lain (fisik dan kimia).
Tanah-tanah yang sudah mengalami kerusakan akan sulit mendukung pertumbuhan  tanaman.  Sifat-sifat  tanah yang  sudah  rusak  memerlukan  perbaikan agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi  kembali  secara  optimal. Penyediaan  hara  bagi  tanaman  dapat dilakukan  dengan  penambahan  pupuk, baik  pupuk  organik  maupun  pupuk anorganik. Pupuk anorganik dapat menyediakan  hara  dengan  cepat.  Namun
apabila  hal  ini  dilakukan  terus  menerus akan  meningkatkan  keasaman  tanah, menimbulkan  kerusakan  pada  tanah  dan mengakibatkan  ketersediaan  hara  dalam tanah  semakin  berkurang  serta  dapat mengurangi umur produktif tanaman. Hal ini  tentu  saja  tidak  menguntungkan  bagi pertanian  yang  berkelanjutan  (Suriany, 2007).
Pupuk  organik  merupakan  hasil akhir  dari  penguraian  bagian-bagian  atau sisa-sisa  serasah  tanaman  dan  binatang misalnya pupuk kandang, pupuk hijau dan kompos. Pupuk organik memang memiliki  berbagai  keunggulan  dibanding pupuk  anorganik  diantaranya  pupuk organik  dapat  mengatur  sifat  tanah  dan dapat berperan sebagai penyangga persediaan  unsur  hara  bagi  tanaman sehingga pupuk organik dapat mengembalikan  kesuburan  tanah.  Pupuk organik  juga  mampu  menggemburkan lapisan  permukaan  tanah  (top  soil), mempertinggi daya serap dan daya simpan air, yang oleh karenanya kesuburan tanah menjadi meningkat (Yuliarti, 2009).
Kompos adalah bahan-bahan organik  (sampah  organik)  yang  telah mengalami  proses  pelapukan  karena adanya  interaksi  antara  mikroorganisme (bakteri  pembusuk)  yang  bekerja  di dalamnya  (Murbandono,  2003).  Kompos mampu  memberikan  unsur  hara  bagi tanaman, kompos dapat memperbaiki sifat tanah  yang  rusak  menjadi  produktif  dan dapat  digunakan  untuk  meningkatkan kualitas  dan  kuantitas  tanaman.  Satu diantaranya  bahan  pembuatan  kompos yaitu tumbuhan eceng gondok ( Eichornia Crassipes ).
Kompos bersifat hidrofilik sehingga dapat  meningkatkan  kemampuan  tanah dalam  memegang  air  dan  mengandung unsur karbon yang relatif tinggi sehingga dapat  menjadi  sumber  energi  mikroba. Jumlah  populasi  mikroorganisme  tanah akan meningkat akibat pemberian kompos. Aktivitas mikroba ini membantu
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
tanaman untuk menyerap unsur hara dari tanah  dan  menghasilkan  senyawa  yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman. Aktivitas  mikroba  tanah  juga  diketahui dapat  membantu  tanaman  menghadapi serangan  penyakit.  Adanya  cacing  tanah dalam  media  penelitian  mengindikasikan bahwa  setelah  mengalami  pemupukan, tanah  bersifat  subur  akibat  kandungan unsur  hara  yang  mencukupi.  Adanya cacing  tanah  ikut  membantu  perbaikan serta  meningkatkan  kesuburan  tanah (Setyaningsih 2007).
Eceng gondok ( Eichornia
Crassipes ) adalah tumbuhan yang tumbuh di perairan seperti danau, sungai dan rawa- rawa,  laju  pertumbuhan  dari  tanaman  ini sangat  cepat  sehingga  dapat  menutupi permukaan  air  yang  dapat  mengganggu kegiatan  masyarakat  di  sekitar  perairan. Eceng  gondok  tidak  hanya  memiliki dampak negatif akan tetapi eceng gondok juga  memiliki  dampak  positif.  Jumlah eceng gondok di setiap perairan ini sangat banyak  tetapi  masyarakat  belum  tahu bagaimana cara memanfaatkan tumbuhan ini,  padahal  tumbuhan  eceng  gondok dapat  digunakan  sebagai  sumber  pangan langsung  untuk  biofag-biofag  air  (pakan makhluk  hidup),  sebagai  bahan  pangan manusia, makanan ternak, sumber kerajinan  tangan,  sebagai  pemurnian  air dari pencemaran-pencemaran limbah pertanian, pencemaran organik, pencemaran  limbah  rumah  tangga,  dan menahan  sistem  drainase  serta  sebagai bahan  baku  pembuatan  pupuk  organik seperti  kompos.  Kompos  eceng  gondok tidak  hanya  dapat  membantu  memenuhi kebutuhan unsur hara bagi tanaman, tetapi dapat membantu memperbaiki sifat tanah, terutama  bagi  sifat  kimia  tanah  (Hajama, 2014).
Samekto (2006) menyatakan bahwa
kompos  mampu  mengurangi  kepadatan tanah sehingga
memudahkan perkembangan  akar  dan  kemampuannya dalam  penyerapan  hara.  Peranan  bahan
organik  dalam  pertumbuhan  tanaman dapat  mempengaruhi  tanaman  melalui perubahan sifat dan ciri tanah.
Pengomposan eceng gondok dengan metode  aerob  telah  dilakukan  oleh Fitriansyah (1997), dengan menggunakan beberapa perlakuan yaitu perlakuan tanpa penirisan,  perlakuan  tiga  hari  penirisan dan  perlakuan  enam  hari  penirisan sebelum  pengomposan.  Hasil  terbaik yang diperoleh pada penelitian Fitriansyah (1997)  tersebut  adalah    perlakuan  enam hari penirisan sebelum pengomposan. Tujuan  penelitian  pembuatan  kompos eceng  gondok  dengan  metode  semi anaerob dan menggunakan aktivator EM4 serta untuk memanfaatkan  eceng gondok yang  selama  ini  dianggap  mencemari lingkungan  sebagai  alternatif  pembuatan kompos untuk  media tumbuh  tanaman di persemaian, mengetahui kandungan unsur hara  yang  terkandung  di  dalam  kompos eceng  gondok,  dan  mengetahui  efisiensi penggunaan  aktivator  EM4  pada  proses pengomposan eceng gondok.

## 2. METODA PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian  pembuatan  kompos  ini dilaksanakan  di  areal  Persemaian Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman dan analisis kandungan hara kompos dilakukan di Laboratorium Tanah Fakultas Pertanian  Universitas  Mulawarman. Penelitian  ini  memerlukan  waktu selama  ±  5  (lima)  bulan  efektif meliputi  studi  pustaka,  orientasi lapangan, persiapan penelitian,
pembuatan kompos, pengamatan (pengumpulan data), analisis data dan penulisan hasil penelitian.

## 2.2. Bahan dan Alat
Bahan  yang    digunakan  dalam penelitian antara lain:
Pengomposan Eceng Gondok …                                                                                             Marjenah dan Simbolon
1. Tumbuhan Eceng Gondok sebanyak 35 kg.
2. Kotoran ayam sebanyak 21 kg.
3. Arang sekam sebanyak 7 kg.
4. Dedak halus sebanyak 7 kg.
5. Gula pasir sebanyak 17,5 g.
6. EM4 sebanyak 70 ml.
7. Air secukupnya.
Peralatan yang digunakan untuk penelitian antara lain:
1. Thermohygrometer, untuk mengukur suhu dan kelembapan.
2. Timbangan,  untuk  menimbang bahan-bahan kompos.
3. Terpal ukuran 4 m × 4 m, sebagai alas  atau  tempat  pencampuran bahan  dan  menutup  kompos selama proses fermentasi.
4. 4.Mesin pencacah, untuk menghaluskan bahan baku kompos 5. Kamera, untuk dokumentasi.
6. Pipa paralon dengan diameter 5 cm dengan  panjang  50  cm,  untuk
sirkulasi udara padaproses
pengomposan.
7. Ember, untuk mengencerkan bahan pengurai kompos.
8. Gembor  plastik,  untuk  menyiram bahan kompos yang sedang dibuat.
9. Sekop, digunakan untuk membalik dan menumpuk bahan kompos.
10. Parang,  untuk  memotong  gulma eceng gondok.
11. Ayakan  ukuran  5  mm  ×  5  mm, untuk  mengayak  kompos  jadi (matang).

## 2.3. Parameter Penelitian
Parameter  yang  diamati  dalam penelitian ini terdiri atas parameter utama dan parameter penunjang:
1. Parameter  Utama,  terdiri  atas:a) Hasil akhir kompos eceng gondok yaitu volume kompos yang jadi, dan  b) Unsur
hara  yang  terkandung  di  dalam kompos eceng gondok.
2. Parameter Penunjang, terdiri atas: a) Suhu kompos,  b) Kelembapan kompos,  dan  c)  Efesiensi  waktu pengomposan.

## 2.4. Prosedur Pelaksanaan Penelitian
Sebelum  dilakukan  pengomposan, eceng  gondok  dipotong  terlebih dahulu hingga mencapai ukuran 3-5 cm, lalu digiling
dengan menggunakan  mesin  penggiling kompos (Gambar 1). Setelah semua bahan-bahan kompos menjadi halus, bahan-bahan  tersebut  dicampur  di atas terpal yang telah disediakan.

## 1. Pembuatan Kompos Eceng Gondok
Berikut ini adalah langkah- langkah pembuatan kompos eceng gondok:
a) Tahap  pertama  adalah  pembuatan larutan gula dan EM-4. Gula putih sebanyak  17,5  g    dimasukkan  ke dalam larutan air 35 ml dan EM-4 sebanyak 70 ml, kemudian diaduk hingga rata dan diamkan selama 24
jam.
b) Eceng gondok yang telah dipotong 3-5 cm digiling dengan menggunakan  mesin  penggiling kompos dicampur dengan kotoran hewan,  arang  sekam,  dan  dedak dengan perbandingan, 5:3:1:1
dicampur dan diaduk sampai rata.
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
(a) (b)
Gambar 1. (a) Proses Pencincangan Eceng Gondok (± 3-5 cm); (b) Mesin Penggiling Bahan Kompos
c) Larutan gula dan EM-4 disiramkan secara  perlahan-lahan  ke  dalam campuran  bahan  organik  secara merata  sampai  kandungan  air adonan mencapai 30-40% ditandai dengan  menggenggam  adonan. Bila adonan dikepal maka air tidak menetes  dan  bila  kepalan  dilepas maka adonan masih tetap menggumpal. d) Bahan  yang  telah  tercampur diletakkan  di  atas  tempat  yang kering menbentuk gundukan, kemudian  diberi  pipa  paralon  di atasnya  untuk  sirkulasi  udara setelah itu gundukan bahan kompos ditutup dengan menggunakan terpal (Gambar 2).
Gambar 2. Tumpukan Kompos Dengan Pipa Paralon Sebagai Sirkulasi  Udara
e) Agar  proses  fermentasi  dapat berlangsung  dengan  baik,  suhu tumpukan  kompos  dijaga  agar tidak  melebihi  50 o C.  Bila  suhu lebih  dari  50 o C,  suhu  diturunkan dengan membolak-balik tumpukan
kompos.
Pengecekan suhu dilakukan  setiap  hari  selama proses  fermentasi  berlangsung. Suhu yang tinggi dapat mengakibatkan  kompos  menjadi rusak.
Pengomposan Eceng Gondok …                                                                                             Marjenah dan Simbolon
f) Setelah  21  hari  bahan-bahan kompos akan terfermentasi sempurna  dan  siap  digunakan sebagai pupuk organik.
g) Bahan  yang  menjadi  kompos dicirikan  dengan  warna  hitam, gembur,  tidak  panas,  dan  tidak berbau  amoniak  maka  kompos siap  digunakan  sebagai  pupuk organik.
h) Setelah  bahan-bahan  sudah  jadi, maka dilakukan pengayakan. Pengayakan dilakukan untuk mendapatkan  kualitas  kompos yang  baik  (Gambar  3.a)  yaitu ukuran  butiran  kompos  yang seragam. i) Setelah proses pengayakan selesai maka dilanjutkan dengan menimbang  kompos  yang  sudah diayak.
(a) (b)
Gambar 3. (a) Hasil Pengomposan yang Sudah diayak: (b) Sisa Pengayakan (Sisa Pengomposan) Yang Belum Terurai Sempurna

## 2. Pengukuran Suhu, Kelembapan dan Berat Akhir Kompos
Pengukuran  suhu  dan  kelembapan kompos  diukur  setiap  hari  selama berlangsungnya  penelitian.  Sedangkan berat  akhir  kompos  diukur  hanya  sekali pada saat penelitian berakhir, dengan cara menimbang  semua  kompos  yang  telah jadi.

## 3. Analisis Kandungan Hara Kompos
`Kompos  yang  jadi  (matang)  diambil sebanyak  1  kg  untuk  dijadikan  sampel
analisis kandungan hara. Analisis
kandungan hara dilakukan di Laboratorium  Tanah  Fakultas  Pertanian Universitas Mulawarman. 4. Penghitungan Penyusutan Tumpukan Kompos Penyusutan  diukur  hanya  sekali pada saat penelitian berakhir, dengan cara menimbang semua kompos yang telah jadi (matang). Adapun rumus yang digunakan untuk  menghitung  penyusutan  adalah sebagai berikut:
Berat awal – (berat kompos jadi + sisa) Penyusutan = ----------------------------------------------------  x 100%                      (1) Berat awal
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
3. HASIL PENELITIAN DAN

## PEMBAHASAN
Hasil pengomposan dihitung setelah proses fermentasi pada tumpukan kompos selesai. Kompos yang sudah jadi menunjukkan  ciri-ciri  seperti:  kompos sudah berbau tanah, bertekstur halus, dan berwarna  cokelat  kehitaman.  Kemudian dilakukan  pengayakan  kompos  dengan
menggunakan  ayakan  ukuran  5  mm  ×  5 mm. Pengayakan dilakukan untuk mendapatkan hasil kompos eceng gondok yang seragam. Dari hasil pengayakan akan terlihat berapa persen kompos eceng gondok yang jadi (matang). Hasil pengayakan didapatkan  hasil  seperti  yang  terdapat pada tabel di bawah ini:

## Tabel 1. Hasil Kompos Eceng Gondok Diakhir  Penelitian
Berat awal (Kg) Berat Kompos Jadi (Kg) Berat Kompos sisa (Kg) Penyusutan (%) 70 Kg 25, 4 Kg (36,28 %) 4 Kg (5,71 %) 58 % Dari  tabel  tersebut  dapat  dilihat bahwa hasil kompos jadi sebanyak 25,4Kg (36,28 %). Hasil pengomposan menunjukkan  bahwa  kompos  sudah berbau  tanah,  bertekstur  halus,  dan berwarna cokelat kehitaman diakhir masa pengomposan,  jika  dibandingkan  dengan parameter  SNI  2004  kompos  yang dihasilkan  telah  matang.  Kematangan kompos juga terlihat dari penyusutan berat kompos sebesar 58% dari berat awal.
Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Aulia (1994) dalam Fitriansyah (1997)  yang  menyebutkan  penyusutan pada  pembuatan  kompos  lebih  dari  50%. Di  dalam  pengomposan  akan  terjadi perubahan yang dilakukan oleh mikroorganisme, yaitu berupa penguraian selulosa, hemiselulosa, lemak, serta bahan lainnya  menjadi  karbondioksida  (CO 2 ) dan  air.  Dengan  adanya  perubahan- perubahan  tersebut,  maka  bobot  dan  isi bahan  dasar  kompos  akan  menjadi berkurang  antara  40-60%,  tergantung bahan dasar kompos dan proses pengomposannya (Yuwono, 2005).
Kompos  matang  hasil  dari  proses pengomposan,  selanjutnya  dilakukan  uji kandungan C-Organik, N-total, C/N rasio, P 2 O 5 - tersedia, K 2 O - tersedia CaO, MgO dan  pH.  Sampel  yang  diujikan  diambil
sebanyak  ±  1  kg  sampel.  Sampel  ini diambil pada hari terakhir proses pengomposan (setelah selesai pengayakan dilakukan). Kondisi fisik kompos merupakan  keadaan  kompos  yang  dapat dilihat secara langsung di lapangan. Selain analisis  terhadap  kompos  secara  kimia, kondisi  fisik  kompos  turut  memberikan informasi  apakah  kompos  tersebut  telah matang atau belum. Kondisi fisik kompos matang  tersebut  meliputi  tentang  bentuk, bau  dan  warna  kompos.  Wujud  visual akhir  kompos  matang  pada  penelitian  ini bertekstur halus, bau dari kompos matang berbau tanah, hal ini diketahui dengan cara mendekatkan  kompos  tersebut  ke  hidung dan  hasil  yang  didapatkan  dari  kompos berbau  tanah,  sedangkan  warna  kompos coklat kehitam-hitaman.
Wujud  fisik  kompos  matang  pada penelitian  ini  sesuai  dengan  pendapat Wahyono, dkk. (2003), bahwa wujud fisik kompos  matang  hancur  dan  tidak menyerupai  bentuk  aslinya,  berbau  tanah dan warna kompos gelap coklat kehitaman menyerupai tanah hutan atau pertanian.
Hasil  uji  kandungan  kimia  sampel kompos
eceng gondok dan pembandingnya  topsoil,  tanah  di  bawah vegetasi  alang-alang,  serbuk  gergaji  dan
Pengomposan Eceng Gondok …                                                                                             Marjenah dan Simbolon
sekam  padi;  dapat  dilihat  pada  tabel  di bawah ini:
Tabel 2. Hasil Analisis Unsur Hara Kompos Eceng gondok dan Beberapa Pembandingnya
Parameter Kompos Eceng Gondok Serbuk Gergaji Sekam Padi Top soil alang- alang Standar pH 7,82 6,89 7,08 5,95 6,80-7,49 C - Organik (%) 19,29 37,50 10,53 - 9,80-32 N total (%) 2,00 0,67 1,12 0,32 0,40 P2O5 Tersedia (%) 0,58 1,06 2,78 0,78 0,10 K2O Tersedia (%) 1,87 0,88 0,86 1,49 0,20 CaO Total (%) 2,35 0,75 4,07 2,00 25,50 MgO Total (%) 0,39 0,18 0,27 0,41 0,60 Sumber Penelitian ini Rinaldie (2011) Rinaldie (2011) Hardjowigeno (2003) SNI 19-7030 2004 Tabel tersebut di atas
memperlihatkan bahwa pH kompos eceng gondok  sebesar  7,82  melebihi  Standar Nasional Indonesia (SNI) pupuk organik. Nilai  unsur  C  lebih  tinggi  dari  standar SNI.  Nilai  unsur  hara  N-total  kompos eceng gondok sebesar 2,00% lebih tinggi daripada unsur hara pembandingnya. Hal ini  disebabkan  proses  dekomposisi  oleh mikroorganisme yang menghasilkan amoniak  dan  nitrogen  terperangkap  di dalam tumpukan kompos karena pori-pori tumpukan  kompos  yang  sangat  kecil sehingga  amoniak  dan  nitrogen  yang terlepas  ke  udara  berada  dalam  jumlah yang sedikit.
Demikian  juga  dengan  kandungan Fosfor  (P 2 O 5 )  yang  terdapat  dalam kompos  eceng  gondok  yaitu  sebesar 0,582%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa unsur  hara  P 2 O 5 yang  terdapat  pada kompos lebih rendah dibandingkan dengan  unsur  hara  topsoil  lahan  alang- alang,  serbuk  gergaji  dan  sekam  padi.
Akan tetapi kandungan P 2 O 5 pada kompos eceng gondok telah memenuhi syarat SNI 2004 adalah sebesar >0,10%.
Untuk  kandungan  Kalium  (K 2 O) yang  terkandung  dalam  kompos  eceng gondok  sebesar  1,87%  lebih  tinggi  dari antara semua unsur hara pembandingnya. Jika dibandingkan dengan SNI 2004, yang mensyaratkan  kandungan  K 2 O  minimal yang  harus  ada  pada  kompos  sebesar >0,20%, maka kandungan yang ada dalam kompos  eceng  gondok  berada  di  atas standar.
Pengikat  unsur  kalium  berasal  dari hasil  dekomposisi  bahan  organik  oleh mikroorganisme  dalam  tumpukan  bahan kompos. Bahan kompos yang merupakan bahan organik segar mengandung kalium dalam  bentuk  organik  kompleks  tidak dapat dimanfaatkan langsung oleh tanaman  untuk  pertumbuhannya.  Akan tetapi dengan adanya
aktivitas dekomposisi  oleh  mikroorganisme  maka organik  kompleks  tersebut  dapat  diubah
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
menjadi organik sederhana yang akhirnya menghasilkan  unsur  kalium  yang  dapat diserap tanaman (Widarti, dkk., 2015).
Kandungan unsur hara pada kompos eceng gondok baik untuk tanaman karena tersedia  unsur  hara  yang  relatif  cukup seperti  terlihat  pada  Tabel  2,  persyaratan ini  didukung  oleh  Gopal  (1987)  dalam Fitriansyah  (1997),  yang  menyatakan bahwa  kimiawi  kompos  eceng  gondok mengandung  unsur  N,  P,  K,  yang termasuk unsur hara makro yang
diperlukan  sebagai  nutrisi  tanaman. Dengan  kandungan  unsur  kimia  yang tertera pada Tabel 2 maka kompos eceng gondok diharapkan baik digunakan sebagai media tanam di persemaian.
Suhu  merupakan  salah  satu  faktor terpenting  dalam  menentukan  cepat lambatnya suatu proses pengomposan atau dekomposisi. Dari hasil pengukuran suhu terhadap tumpukan kompos eceng gondok selama penelitian  ditampilkan  pada Gambar 4 di bawah ini:
Gambar 4. Diagram Batang Suhu Tumpukan Kompos ( o C) Selama Penelitian
Dari Gambar 4 dapat dilihat bahwa rata-rata  suhu  yang  terdapat  dalam tumpukan kompos sebesar 42,1 O C dengan suhu terendah terdapat pada hari pertama yaitu  sebesar  30 O C  dan  suhu  tertinggi terdapat  pada  hari  keempat  yaitu  sebesar 57 O C. Kompos akan lebih cepat mengalami penguraian bila suhunya tepat, suhu  ideal  untuk  proses  pengomposan adalah  30  –  50 O C.  Kondisi  suhu  di  atas menunjukkan  suhu  yang  berbeda,  ada yang berada pada suhu ideal dan ada pada suhu  di  atas  ideal.  Suhu  yang  berada  di atas  suhu  ideal  terjadi  pada  hari  kedua sampai  hari  keempat.  Kenaikan  suhu tersebut  terjadi  karena  adanya  aktivitas
mikroorganisme  yang  tinggi  dan  terjadi proses
dekomposisi sehingga mengeluarkan sejumlah energi panas yang mengakibatkan  suhu  dalam  tumpukan kompos menjadi panas.
Pengamatan  suhu  dilakukan  untuk mengetahui perubahan aktivitas mikoorganisme  karena  suhu  merupakan salah  satu  indikator  dalam  penguraian bahan  organik.  Pengamatan  dilakukan pada beberapa titik dari tumpukan kompos agar memastikan kestabilan suhu kompos. Suhu  yang  tidak  stabil  serta  tidak tercapainya  fase  termofilik  (40  –  65 O C) dikarenakan tumpukan bahan yang terlalu rendah  akan  membuat  bahan  lebih  cepat
30 52 55 57 56 52 49 49 48 46 43 41 40 38 32 32 34 32 34 33 32 0 10 20 30 40 50 60 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 su h u ( O c) hari ke-
kehilangan  panas,  sehingga  suhu  yang tinggi  tidak  dapat  tercapai.  Ketinggian tumpukan  kompos  yang  baik  adalah  1  – 2,2 meter dan tinggi maksimum adalah 1,5 – 1,8 meter. Suhu yang tinggi pada proses pengomposan sangat penting untuk proses higienisasi, yaitu untuk membunuh bakteri  patogen  dan  bibit  gulma,  selain untuk  memacu  proses  pengomposan karena pada umumnya proses pengomposan  kombinasi  suhu  termofilik dan  mesofilik.  Kurang  tingginya  suhu kompos disebabkan karena jumlah limbah yang dikomposkan tidak cukup memberikan proses insulasi panas. Sejumlah energi dilepaskan dalam bentuk panas  pada  perombakan  bahan  organik sehingga  mengakibatkan  naik  turunnya suhu..  Peningkatan  suhu  akibat  adanya aktivitas  bakteri  dalam  mendekomposisi bahan  organik.  Kondisi  mesofilik  lebih efektif  karena  aktivitas  mikroorganisme didominasi protobakteri dan fungi.
Pembalikan yang dilakukan dalam proses pengomposan mengakibatakan suhu turun dan  kemudian  naik  lagi,  sehingga diperoleh suhu ideal.
Apabila suhu terlalu rendah atau pun terlalu tinggi maka bakteri yang ada pada pengomposan akan mati (Mulyono, 2014). Apabila suhu meningkat idealnya dilakukan  pembalikan  (pengontrolan) terhadap tumpukan kompos dengan tujuan untuk  menurunkan  suhu  yang  tinggi, sehingga  dengan  demikian  suhu  kompos akan menjadi ideal kembali.
Kelembapan  memegang  peranan yang  sangat  penting  dalam  proses metabolisme  mikroba  dan  secara  tidak langsung berpengaruh pada suplay oksigen.
Mikroorganisme dapat memanfaatkan  bahan  organik  apabila bahan organik tersebut larut di dalam air. Pengukuran kelembapan tumpukan kompos  ditampilkan  pada  Gambar  5 berikut ini:
Gambar 5. Diagram Batang Kelembapan  Tumpukan Kompos Eceng Gondok
Rata-rata kelembapan yang terdapat dalam  tumpukan  kompos  sebesar  55,1% dengan  kelembapan  terendah  terdapat pada hari terakhir  yaitu  sebesar 47% dan kelembapan tertinggi terdapat pada hari ke
tiga yaitu sebesar 63%. Nilai kelembapan yang  ditunjukkan  pada  gambar  di  atas berbeda-beda  ada  yang  berada  di  atas kelembapan  ideal  dan  ada  juga  yang berada  di  bawah  kelembapan  ideal.  Pada
60 62 63 57 54 55 53 54 53 55 54 53 52 47 0 10 20 30 40 50 60 70 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 KE LE MBA P A N ( % ) HARI KE-
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
penelitian  ini  dilakukan  pembalikan kompos setiap hari selama 14 hari setelah pembuatan tumpukan kompos, untuk hari selanjutnya pembalikan tumpukan dilakukan jika terjadi keadaan kelembapan kompos di atas atau di bawah kelembapan ideal.
Kelembapan  memegang  peranan yang  sangat  penting  dalam  proses metabolisme  mikroba  dan  secara  tidak langsung berpengaruh pada suplai oksigen.  Pada  tahap  awal  pengomposan, mikroorganisma  sangat  aktif  menyerap bahan  organik,  dimana  hasil  proses degradasi ini menghasilkan cairan (lindi). Hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  penelitian bahwa  sejak  hari  ke-1,2,  dan  3  terjadi peningkatan kelembapan tumpukan kompos.    Hal  inilah  yang  menyebabkan kandungan  air  belum  berkurang  secara nyata pada awal pengomposan.
Sebenarnya  kondisi  kelembapan lebih  besar  dari  60%  akan  mencegah oksigen berpindah melalui  masa sampah, sehubungan dengan porositas yang terjadi dipenuhi  oleh  air  sehingga  ruang  udara bebas menjadi tidak ada, sehingga kondisi menjadi  anaerobik.  Kondisi  ini  akan menyebabkan proses pengomposan berlangsung  lebih  lama.  Di  sisi  lain,  jika kelembapan  terlalu  rendah,  efisiensi degradasi akan menurun karena
kurangnya  air  untuk  melarutkan  bahan organik  yang  akan  didegradasi  oleh mikroorganisma sebagai sumber energinya  (Pandebesie  dan  Rayuanti, 2013). Menurut Mulyono (2014), kelembapan  40-60%  adalah  kisaran optimum  untuk  metabolisme  mikroba.
Apabila  kelembapan  di  bawah  40%, aktivitas mikroba akan mengalami penurunan dan akan lebih rendah lagi pada kelembapan 15% akan tetapi dapat diatasi dengan menambahkan air pada tumpukan kompos, Apabila kelembapan lebih besar dari 60%, hara akan tercuci, volume udara berkurang,  akibatnya  aktivitas  mikroba
akan menurun dan akan terjadi fermentasi anaerobik  yang  menimbulkan  bau  tidak sedap,  maka  perlu  dilakukan  pembalikan tumpukan  kompos  agar  kelembapan kompos menjadi ideal (40-60%).
Apabila kelembapan kompos berada di atas kelembapan ideal (40-60%), maka mikroorganisme  di  dalam  tumpukan kompos  tidak  dapat  hidup  dengan  baik sehingga  suhu  tumpukan  kompos  tidak dapat mencapai suhu minimal pengomposan  aerob  40°C.  Yuwono (2009)  menyatakan  bahwa  bahan  air (kelembapan)  yang  dianjurkan  dalam pengomposan  aerob  adalah  40-50%. Apabila terlalu banyak air dalam tumpukan  kompos  bisa  berakibat  bahan kompos tersebut semakin padat, melumerkan  sumber  makanan  yang dibutuhkan oleh mikroba, dan memblokir mikroba yang masuk.
Beberapa  cara  sederhana  untuk mengukur kelembapan bahan baku kompos yaitu dengan mengambil segenggam  bahan  baku  kompos  dari dalam  tumpukan  kompos  dan  kemudian diperas  (digenggam)  sehingga  terlihat kondisi sebagai berikut:
a) Apabila  air  tidak  ada  keluar,  atau tangan  tidak  basah,  maka  ini  berarti tumpukan  kompos  terlalu  kering  atau kelembapannya kurang dari 40%.
b) Apabila air keluar sedikit, satu atau dua tetes,  tangan  menjadi  basah,  maka  ini berarti kelembapan sekitar 50-60%.
c) Apabila belum diperas sudah keluar air lebih  dari  dua  tetes,  maka  ini  berarti tumpukan  kompos  terlalu  basah  (> 60%). Untuk menguji
kelembapan,
kompos  diambil  dari  bagian  dalam tumpukan  kompos  karena  bagian  luar tumpukan kompos cenderung lebih kering.
Tumpukan  kompos  eceng  gondok pada penelitian ini, pada tiga hari pertama setelah  penumpukan  kompos  mengalami kelembapan  di  atas  rata-rata  (>  60%),
Pengomposan Eceng Gondok …                                                                                             Marjenah dan Simbolon
namun pada hari selanjutnya sampai akhir penelitian  kelembapan  tumpukan  berada pada kelembapan ideal (40-60%). Hal ini sesuai  dengan  pernyataan  Aulia  (1994) dalam
Fitriansyah (1997)
yang menyatakan,  bahwa  kisaran  kelembapan ideal  adalah  (40-60%),  dengan  tingkat terbaik  sekitar  50%.  Kisaran  50%  harus dipertahankan  untuk  memperoleh  jumlah populasi  mikroorganisme    yang  terbesar, yang  mana  pada  kelembapan  ideal tersebut  mikroorganisme  dapat  hidup, tumbuh dan berkembang dengan baik.
Waktu  pembuatan  kompos  eceng gondok  dengan  metode  semi  anaerob menggunakan aktivator EM4 memerlukan waktu selama 21 hari untuk mendapatkan kompos jadi (matang). Sedangkan
pembuatan kompos eceng gondok dengan
metode aerob tidak menggunakan aktivator  EM4  yang  dilakukan  oleh Fitriansyah  (1997),  dengan  perlakuan dipotong 3-5 cm, tidak ditiriskan sebelum pengomposan    (perlakuan  A)  dan perlakuan dipotong 3-5 cm dan ditiriskan 3  hari  sebelum  pengomposan  (perlakuan B) serta perlakuan dipotong 3 - 5 cm dan ditiriskan  6  hari  sebelum  pengomposan (perlakuan C) memerlukan waktu selama 30  hari.  Sehingga  waktu  pengomposan metode semi anaerob  menggunakan EM4 lebih  cepat  dibandingkan  dengan  metode aerob tanpa menggunakan EM4. Perbandingan antara pengomposan menggunakan EM4 dan tidak menggunakan  EM4  ditampilkan  pada Tabel 3.
Tabel 3. Perbandingan Kompos Eceng Gondok Menggunakan Metode Semi Anaerob  Dengan  Penambahan Aktivator EM4 dan Kompos Eceng Gondok Dengan Metode Aerob Tanpa Aktivator
Parameter Penelitian ini Fitriansyah (1997) A B C Efisiensi waktu (hari) 21 30 30 30 Penyusutan (%) 58 60,60 47 47,26 Metode Semi Anarob Aerob Aktivator Dengan Aktivator Tanpa  Aktivator Tabel tersebut di atas
memperlihatkan  bahwa  waktu  yang diperlukan  pada  metode  semi  anaerob dengan  menggunakan  EM4  (penelitian ini)  lebih  efisien  dibandingkan  dengan penelitian yang dilakukan oleh Fitriansyah (1997).  Dalam  hal  proses  penyusutan tumpukan  kompos  eceng  gondok  pada perlakuan  dipotong  3-5  cm,  tidak ditiriskan sebelum pengomposan (perlakuan  A)  penyusutan  yang  terjadi lebih  tinggi  (60,60%)  bila  dibandingkan dengan  penelitian  ini  (58%).  Perlakuan dipotong  3-5  cm  dan  ditiriskan  3  hari
sebelum  pengomposan  (perlakuan  B) penyusutan  lebih  rendah.  Demikian  juga pada  perlakuan  dipotong  3  -  5  cm  dan ditiriskan  6  hari  sebelum  pengomposan (perlakuan C) penyusutannya lebih rendah dari  perlakuan  tanpa  dipotong  dengan metode semi anaerob menggunakan EM4 (penelitian  ini).  Hal  ini  karena  pada penelitian  ini    tumbuhan  eceng  gondok tidak ditiriskan sehingga penyusutan pada tumpukan kompos lebih dari 50%.
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 2, Oktober 2021                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
4. KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian pengomposan  ini  adalah  bahwa  Eceng gondok  dapat  dimanfaatkan  sebagai alternatif pembuatan kompos untuk media tumbuh  tanaman  di  persemaian.  Hasil analisis kimia kompos eceng  gondok (C- organik = 19,29%, N-total = 2,00%, C/N rasio = 9,63%, P-total = 0,582%, K-total = 1,871%, CaO = 2,358%, MgO = 0,390%,) dan fisik (bentuk, bau dan warna) kompos secara  keseluruhan  telah  memenuhi standar kualitas kompos matang berdasarkan SNI 19-7030-2004.
Pembuatan kompos eceng gondok dengan metode  semi  anaerob  menggunakan larutan aktivator EM4 memerlukan waktu selama  21  hari.  Penyusutan  kompos berbahan  baku  eceng  gondok  hingga menjadi kompos siap pakai adalah 58%.

## DAFTAR PUSTAKA
Fitriansyah, F. (1997). Percobaan Pembuatan  Kompos  Dari  Eceng Gondok  Dengan  Metode  Aerob Untuk Media Tanaman Di Persemaian. Skripsi. Fakultas Kehutanan. Universitas Mulawarman. Samarinda. Hajama,  N.  (2014).  Studi  Pemanfaatan Eceng Gondok Sebagai Bahan Baku Pupuk Kompos Dengan Menggunakan  Aktivator  EM4  Dan Mol Serta Prospek Pengembangannya.  Jurnal  Fakultas Teknik.  Universitas  Hasanuddin. Makassar. Mulyono.  (2014).  Membuat  MOL  Dan Kompos  Dari  Sampah  Rumah Tangga. Jakarta: Agromedia pustaka. Murbandono, L. (2003). Membuat Kompos. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rinaldie, I. (2011). Percobaan Pembuatan
Kompos  Dengan  Metode  Semi
Anaerob  Dari  Tiga  Bahan  Utama Yang  Berbeda.  Skripsi.  Fakultas Kehutanan. Universitas Mulawarman. Samarinda. Pandebesie, E. S., & Rayuanti, D. (2013). Pengaruh  penambahan  sekam  pada proses pengomposan sampah domestik. Jurnal Lingkungan
Tropis , 6 (1), 31-40.
Samekto  R.  (2006). Pupuk  Kompos .
Klaten: PT Intan Sejati.
Setyaningsih  L.  (2007).  Pemanfaatan cendawan  micoriza  arbuskula  dan kompos  aktif  untuk  meningkatkan pertumbuhan  semai  mindi  ( Melia azedarach Linn) pada media tailing tambang  emas  Pongkor  [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Sittadewi,  H.  (2007).  Pengolahan  Bahan
Organik  Eceng  Gondok  Menjadi Media  Tumbuh  Untuk  Mendukung Pertanian  Organik.  Jurnal.  Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi. Jakarta.
Subroto.  H.,  dan  A.  Yusrani.,  (2005).
Kesuburan dan Pemanfaatan Tanah. Edisi Pertama. Malang:  Bayumedia
Publising.
Suriany, A. (2007). Pengaruh Penambahan  Kompos  Terhadap Perubahan Sifat Tanah Dan
Pertumbuhan  Tanaman.  Fakultas
Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak.
Wahyono, S., F. Sahwan dan F. Suryanto.,
(2003). Mengolah Sampah Menjadi Kompos. Edisi  Pertama. Jakarta.
Widarti,  B.  N.,  Wardhini,  W.  K.,  & Sarwono, E. (2015). Pengaruh rasio C/N  bahan  baku  pada  pembuatan kompos dari kubis dan kulit pisang. Jurnal Integrasi Proses , 5 (2).
Pengomposan Eceng Gondok …                                                                                             Marjenah dan Simbolon
Widyaningsih,  T.  S.  (2007). Penyerapan logam  Cr  total  dan  logam  Cu2+ dengan  eceng  gondok  pada  sistem air mengalir (Doctoral dissertation, Universitas Gadjah Mada).
Yuliarti, N. (2009). 1001 Cara Menghasilkan Pupuk Organik . Yogyakarta.
Yuwono, D. (2005). Kompos dengan Cara
Aerob  Maupun  Anaerob,  Untuk Menghasilkan Kompos Berkualita s.
Jakarta: Penebar Swadaya.