Pemberdayaan Petani   Melalui Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik dan Pestisida Nabati di Desa Tukadaya, Kecamatan Melaya Jembrana Bali
I Made Budiasa 1* , I Ketut Widnyana 2 , Putu Eka Pasmidi Ariati 2 , Pande Komang Suparyana 3 1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Mahasaraswati Denpasar
1 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Mahasaraswati Denpasar
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram Email: mdbudiasa@unmas.ac.id *

## ABSTRAK
Kelompok  Tani  Mesari  sebagai  mitra  penerima  pengabdian  adalah  merupakan  kelompok  tani lahan kering yang berlokasi di Desa Tukadaya Kecamatan Melaya Kabupaten Jembrana Provinsi Bali. Lokasi mitra merupakan wilayah bagian barat pulau Bali dengan jarak sekitar 115 km dari kampus  Universitas  Mahasaraswati  Denpasar  yang  dapat  ditempuh  sekitar  3  jam  perjalanan. Hasil observasi   didapatkan bahwa kendala yang dihadapi petani lahan kering dalam usaha tani porang      adalah  a)  sebagian  besar  lahan  yang  dimiliki  petani  kondisinya  tidak  datar/miring sehingga  teknis  pengolahan  tanah  masih  menggunakan  cangkul  akibatnya  memerlukan  waktu lama, b) petani masih awam dalam budidaya tanaman porang, termasuk dalam pemilihan bibit, teknis penanaman, dan pemupukan, c) petani belum memahami bagaimana mengendalikan hama penyakit dan gulma pada tanaman porang.  Disepakati bahwa solusi yang akan diberikan antara lain a) bantuan traktor mini dengan gigi baja untuk olah tanah lahan kering, b) pelatihan teknis budidaya  porang,  c)  pelatihan  dalam  membuat  pupuk  organic  berbasis  limbah  pertanian  dan Trichoderma sp, d) pelatihan membuat pestisida berbasis Trichoderma sp, dan bahan tanaman untuk  hama  penyakit  porang.  Hasil  kegiatan  menunjukkan  bahwa    terjadi    peningkatan pemahaman dan keterampilan mitra dalam budidaya porang.

## Kata kunci : Petani; Porang; Budidaya; Hama; Penyakit

## ABSTRACT
The Mesari Farmer Group as a partner receiving the service is a dry land farmer group located in Tukadaya Village, Melaya District, Jembrana Regency, Bali Province. The partner location is in  the  western  part  of  the  island  of  Bali  with  a  distance  of  about  115  km  from  the  Denpasar Mahasaraswati University campus which can be reached in about 3 hours drive. The results of the observation found that the obstacles faced by dry land farmers in porang farming were a) most of the land owned by farmers was not flat/sloping so that the technique of cultivating the land still used hoes as a result of which it took a long time, b) farmers were still unfamiliar with porang cultivation, including in the selection of seeds, planting techniques, and fertilization, c) farmers do not understand how to control pests and weeds in porang plants. It was agreed that the solutions to  be  provided  included  a)  mini  tractor  assistance  with  steel  gears  for  tillage  of  dry  land,  b) technical  training  on  porang  cultivation,  c)  training  in  making  organic  fertilizer  based  on agricultural waste and Trichoderma sp, d) training on making pesticides based on Trichoderma sp,  and  plant  materials  for  porang  pests.  The  results  of  the  activity  showed  that  there  was  an increase in partners' understanding and skills in porang cultivation.
Key words: Farmer; Porang; Cultivation; Pest; Disease

## PENDAHULUAN
Lahan kering selama ini merupakan lahan yang dianggap kurang memberi manfaat bagi kehidupan  petani  sehubungan  dengan  kesulitan  dalam  pengolahan  tanah  dan  keterbatasan mendapatkan  air.  Selain  itu  kebanyakan  lahan  kering  umumnya  lahan  yang  miring  dengan kemiringan  yang  bervariasi  karena  itu  sulit  mendapatkan  air  irigasi  sehingga  sepenuhnya tergantung adanya hujan. Mitra PKM adalah Kelompok tani MESARI yang mengolah lahan kering untuk budidaya tanaman porang, pisang, jagung, dan umbi-umbian. Kelompok tani mitra berlokasi di Desa Tukadaya Kecamatan Melaya Kabupaten Jembrana. Desa Tukadaya mempunyai wilayah yaitu 13,67 km², kurang lebih 60% merupakan lahan kering (terdiri  dari 99 Ha tegalan, 185 Ha perkebunan dan 220,15 Ha hutan dan 87,75 Ha pekarangan) dan sekitar 40% atau 379 Ha sawah (1).
Di  Desa  Tukadaya  terdapat  kelompok-kelompok  tani  kecil  yang  menghimpun  diri berdasarkan  jenis  usaha  taninya.  Diantara  kelompok  tani  tersebut  terdapat  kelompok  tani  kecil yang bergerak dalam budidaya tanaman Porang ( Amorphophallus muelleri ) yang akhir-akhir ini sangat  menarik  perhatian  petani  karena  umbinya  mempunyai  harga  yang  tinggi  dan  dieksport menuju Cina dan jepang (2). Porang sejatinya baru dikenal petani namun karena prospeknya yang menjanjikan maka petani sangat antusias menanamnya. Porang termasuk tanaman umbi-umbian berbatang tunggal dan semu dengan diameter 5 mm hingga 50 mm, merupakan tanaman liar yang sejak 2019 menjadi primadona petani. Dalam luasan 1 Ha, bisa ditanam sebanyak 24.000 batang porang, sehingga bisa menghasilkan 96 ton/ha, dengan demikian, bila setiap kg umbi dijual Rp 5.000 maka diperoleh hasil perkalian Rp 480 juta/ha sekali panen (3). Kelompok tani “Mesari” berdiri tahun 2020 seiring dengan situasi pandemic covid-19 dengan jumlah anggota sebanyak 7 orang  petani.  Ketua  kelompok  tani  mitra  adalah  bapak  I  Wayan  Redana.  Kelompok  tani  ini bergerak  dalam  bidang  usaha  tani  Porang  dengan  lahan  menyebar  dengan  luasan  sekitar  4  ha. Dengan luasan tersebut tingkat kepemilikan lahan rata-rata adalah antara 40 sd 60 are.
Lahan  kering  yang  dikelola  petani  mitra  cukup  sulit  untuk  diolah  dan  selama  ini  diolah dengan menggunakan cangkul atau menyewa tractor baja mini dari desa lainnya. Kemiringan lahan menyebabkan tractor yang bisa digunakan hanya tractor kecil ringan walaupun tidak bisa bekerja cepat, namun jauh lebih baik dari pada menggunakan cangkul. Sewa tractor kecil ini cukup mahal yaitu  untuk  1  Ha  lahan  ongkos  sewanya  sekitar  8  jura  rupiah.  Petani  merasa  biaya  jasa  tractor tersebut sangat memberatkan sehingga perlu bantuan tractor kecil bergigi baja sehingga biaya olah lahan menjadi lebih ringan.
Selain keberadaan lahan yang cukup marginal namun potensial bila dikelola  dengan  baik, yang juga menjadi  kendala yang dihadapi  petani  mitra ada pemahaman dalam teknis budidaya, termasuk pemilihan benih atau bibit porang. Budidaya porang merupakan sesuatu yang baru bagi petani walaupun sudah biasa melakukan aktifitas bertani. Hal ini menyebab kerugian petani dari segi  persiapan  bibit  dan  juga  cara  menanam  porang.  Petani  menunjukkan  kepada  tim  pengusul banyaknya  bibit  yang  busuk  karena  petani  tidak  paham  cara  menyimpan  dan  memberikan perlakuan pada bibit sebelum ditanam. Dari luasan yang dimiliki kelompok tani “Sari” sebanyak 4 Ha yang sudah ditanami porang baru sekitar 40 are dan dari pengamatan tim pengusul, teknis budidayanya belum maksimal sehingga tanaman porang tidak tumbuh dengan baik
Budidaya  tanaman  porang  membutuhkan  pemupukan  yang  cukup  tinggi  agar  dapat dipanen dengan berat umbi sesuai harapan. Pupuk yang baik bagi tanaman porang adalah pupuk organic  baik  yang  berbentuk  padat  ataupun  cair.  Penggunaan  pupuk  organic  sangat  aman  bagi pertumbuhan porang sehingga kebutuhan pupuk organic sangat  tinggi.  Untuk 1 hektar tanaman porang  dibutuhkan  minimal  10  ton  pupuk  organic  dengan  biaya  sekitar  20  sd  30  juta  rupiah.
Penggunaan  pupuk  kimia  sangat  dihindari  dalam  budidaya  porang  karena  sering  menimbulkan kerusakan  pada  umbi  sebab  porang  memiliki  pola  pertumbuhan  yang  sangat  berbeda  dengan tanaman  budidaya  lainnya.  Porang  hanya  menunjukkan  pertumbuhan  vegetative  selama  musim penghujan saja, dan memasuki musim kemarau sekitar bulan April pertumbuhannya terhenti dan tanaman tidak nampak dipermukaan tanah, pertumbuhan berikutnya kepada umbi sampai dengan musim  penghujan  berikutnya.  Hasil  pembicaraan  dengan  mitra  disampaikan  bahwa  selama  ini pupuk  organic  didapatkan  dengan  membeli  pupuk  yang  sudah  jadi,  sehingga  butuh  biaya  yang cukup tinggi dalam pengadaannya. Sebagian dari anggota mitra memiliki ternak sapi namun tidak dilakukan  pengolahan  limbahnya  menjadi  pupuk  organic.  Selain  itu  terdapat  banyak  limbah pertanian yang dapat digunakan untuk pupuk. Petani sangat berharap adanya bantuan teknologi dalam pengolahan pupuk organic untuk dapat meminimalkan biaya dalam budidaya porang.

## Permasalahan mitra
Kelompok tani Mesari masih sangat lemah dalam hal membuat analisa usaha tani sesuai dengan  komoditas  tanaman  yang  diusahakan  yaitu  porang.  Petani  menyampaikan  kepada  tim pengusul  PKM  bahwa  pada  dasarnya  petani  belum  memperhitungkan  berapa  sebenarnya kebutuhan  akan  bibit,  pupuk,  obat-obatan  dan  biaya  lainnya  yang  dibutuhkan  dalam  budidaya porang, selain itu berapa potensi hasil yang bisa didapat. Karena itu petani sangat antusias kalau diberikan pemahaman tentang Analisa usaha tani porang. Disamping itu kelompok tani belum bisa membuat pembukuan apa saja yang perlu disiapkan dalam menuju petani yang mempunyai masa depan yang lebih pasti

## METODE PELAKSANAAN
Berdasarkan hasil identifikasi masalah yang sudah dilakukan, demikian juga perencanaan solusi yang akan diberikan kepada mitra, maka metode pendekatan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian yang akan dilakukan adalah :
1. Metode penyuluhan/sosialisasi yang berujuan untuk memberikan pemahaman,
2. Metode Pelatihan yang ditujukan untuk menguatkan keterampilan mitra,
3. Metode  Pendampingan  yang  dilakukan  untuk  meningkatkan  kapasitas  pengetahuan  dan memantapkan keterampilan mitra,
4. Metode  Evaluasi  program  dengan  tujuan  untuk  mengevaluasi  berbagai  tahapan  kegiatan sehingga dapat memperbaiki dan menyempurnakan pelaksanaan kegiatan di lapangan
5. Metode  Keberlanjutan  program  dengan  tujuan  memantau  kegiatan  di  lapangan  setelah kegiatan berakhir agar tetap dapat dilanjutkan oleh mitra PKM

## Tahap Persiapan
Tahapan  ini  meliputi  studi  pustaka/literatur,  pengurusan  ijin  kegiatan  pengabdian, kordinasi  dan  pembagian  tugas  tim  pelaksana  PKM,  kordinasi  dengan  mitra  terkait  rencana kegiatan, pembuatan buku-buku pedoman sesuai yang dibutuhkan (seperti yang tertulis pada target luaran), kordinasi jadwal kegiatan dengan mitra, penyiapan bahan dan alat yang diperlukan sesuai tahapan kegiatan di lapangan.

## Tahap Pelaksanaan Kegiatan
Berdasarkan  solusi  yang  telah  disepakati  dilakukan  Penyuluhan  mengenai  benih/bibit porang  sehat,  Sosialisasi  teknis  penanaman  porang,  sosialisasi  pembuatan  pupuk  organic, Penyuluhan tentang pupuk organic limbah ternak dan limbah tanaman, Sosialisasi Trichoderma sp
dan Metharizium  sp ,  Sosialisasi  pembuatan  pestisida  nabati,  Penyuluhan  tentang  pentingnya Analisa usaha tani. Selain itu mitra dibantu dengan Bantuan tractor mini quick dengan mata baja, Instalasi  pupuk  organic  cair,  Instalasi  perbanyakan  pestisida  hayati Metharizium  sp ,  Peralatan pembuatan  pestisida  nabati,  bantuan  hand  sprayer  otomatis,  Bantuan  buku  dan  alat  tulis  untuk membuat pembukuan sederhana
Selain  kegiatan  penyuluhan  dan  bantuan  TTG,  mitra  juga  diberikan  pelatihan  terkait: pemilihan  benih  dari  biji  katak,  atau  dari  umbi  porang,  Pelatihan  Pembuatan  guludan  dan Pemasangan  mulsa  plastik,  Pelatihan  Teknik  penanaman  (jarak  tanam  dan  kedalaman  bibit), Pelatihan Teknik Pemupukan porang, Pelatihan Teknis pengendalian hama dan penyakit porang, Pelatihan  pembuatan  pupuk  organic  dari  limbah  ternak  dan  limbah  tanaman,  Pelatihan Perbanyakan  mikroba Trichoderma  sp ,  Pelatihan  Memformulasi  pupuk  cair  organik  plus Trichoderma  sp ,  Pelatihan  memperbanyak  jamur Metharizium  sp ,  Pelatihan  membuat  pestisida nabati, Pelatihan Teknik pemanenan biji katak dan umbi porang, pelatihan membuat Analisa usaha tani porang, dan Pelatihan membuat pembukuan sederhana sesuai kebutuhan petani

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Beberapa kegiatan yang telah di laksanakan Tim desa mitra dari Universitas Mahasaraswati Denpasar yang pertama Pelatihan pembuatan pupuk organik dari bahan limbah organik yang ada disekitar dan bahan tanaman potensial sebagai pupuk seperti: buah maja, bungkil pisang, limbah sayuran, biourine sapi, bawang merah. Aktivitas kedua mengadakan Pelatihan membuat pestisida nabati dari bahan tanaman di sekitar petani seperti : lengkuas, sirih, serai, urine sapi, dan tembakau. Ketiga, Pelatihan perbanyakan fermentor untuk pembuatan pupuk organik. Bahan fermentor yang diperbanyak adalah Biogladiator dari 1 liter menjadi 20 liter. Keempat, Pelatihan menggunakan hand  tracktor  yang  dibantukan  kepada  mitra.  Kelima,  Pelatihan  menggunakan  alat  penebar bibit/pupuk,  dan  keenam  adalah  Pelatihan  memanfaatkan  pupuk  organik  dan  pestisida  dengen penyemprotan  menggunakan  hand  sprayer  yang  dibantukan.  Semua  kegiatan  teresut  bertujun untuk menunjang pemgembangan budidaya Porang yang lebih “mesari” di  Kelompok Tani Mesari di Desa Tukadaya Kecamatan Melaya Jembrana dalam budidaya Porang.
Dari  kegiatan  yang  telah  dilaksanakan  Tim  Desa  Mitra  Universitas  Mahasaraswati Denpasar, secara kualitatif menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan ketrampilan petani dalam  membuat Pupuk Organik, Pestisida Nabati, perbanyakanbahan fermentor untuk pembutan pupuk  organik,  penggunaan  alat  penebar  bibit,  penggunaan  traktor  dan  alat  penyemprot menggunakn hands sprayer untuk pengembangan budidaya porang. Diperlukan sinergi dari pihak akademisi dengan masyarakat desa dalam membangun desa. Kelompok Tani Mesari dengan visi misi  desa,  sehingga  penerapan  Iptek  dari  Perguruan  Tinggi  dapat  diaplikasikan  dan  diterapkan secara berkelanjutan dan bermanfaat bagi masyarakat khususnya kelompok Tani Mesari di Desa Tukadaya Jembrana.

## Sosialisasi Tentang Aktivitas Yang Dibutuhkan Dalam Budidaya Porang
a.  Sosialisasi budidaya porang : indikator capaian tingkat pemahaman dari 50% menjadi 90%
b.  Sosialisasi tentang pupuk organik dari bahan limbah organik yaitu limbah ikan, limbah ternak, limbah sayur/buah dan bahan tanaman potensial dijadikan pupuk organik : indikator capaian tingkat pemahaman dari 40% menjadi 90%
c.  Sosialisasi  tentang  pestisida  nabati  dari  bahan  tanaman  di  sekitar  :  indikator  capaian peningkatan tingkat pemahaman dari 30% menjadi 80%
d.  Sosialisasi tentang bahan dan perbanyakan permentor dalam pembuatan pupuk organik cair : indikator capaian peningkatan tingkat pemahaman dari 50% menjadi 95%

## Pelatihan – Pelatihan Sesuai Dengan Kebutuhan Petani Porang Antara Lain
a.  Pelatihan pembuatan pupuk organik dari bahan limbah organik yang ada disekitar dan bahan tanaman potensial sebagai pupuk seperti : buah maja, bungkil pisang, limbah sayuran, biourine sapi, bawang merah. Indikator capaian : keterampilan meningkat dari 30% menjadi 100%
b.  Pelatihan membuat pestisida nabati dari bahan tanaman di sekitar petani seperti : lengkuas, sirih,  serai,  urine  sapi,  dan  tembakau.  Indikator  capaian  keterampilan  meningkat  dari  30% menjadi 95%
c.  Pelatihan  perbanyakan  fermentor  untuk  pembuatan  pupuk  organik.  Bahan  fermentor  yang diperbanyak adalah Biogladiator dari 1 liter menjadi 20 liter. Indikator capaian keterampilan meningkat dari 30% menjadi 100%
d.  Pelatihan  menggunakan  hand  tracktor  yang  dibantukan  kepada  mitra.  Indikator  capaian keterampilan meningkat dari 60% terampil menjadi 100% terampil
e.  Pelatihan menggunakan alat penebar bibit/pupuk. Indikator capaian keterampilan meningkat dari 20% terampil menjadi 90% terampil
f. Pelatihan  memanfaatkan  pupuk  organik  dan  pestisida  dengen  penyemprotan  menggunakan hand sprayer yang dibantukan. Indikator capaian keterampilan meningkat dari 80% terampil menjadi 100% terampil
Bantuan Investasi Peralatan Yang Sudah Diberikan Kepada Mitra a.  Hand tractor 1 unit b.  Hand sprayer 1 unit c.  Alat pemupuk/penanam benih 1 unit d.  Drum fermentasi 5 unit

## Dokumentasi Kegiatan
Gambar 1. Pelatihan pembuatan pupuk organik dan pestisida nabati
Gambar 2. Upacara penggunaan alat dan pelatihan menggunakan hand tracktor dan pemupukan

## KESIMPULAN
1. Kegiatan sudah berjalan sangat baik dan dapat memenuhi kebutuhan mitra
2. Hasil sosialisasi menunjukkan terjadinya peningkatan pemahaman mitra terhadap  budidaya porang dari 50% menjadi 90%, tentang   pupuk organik  tingkat pemahaman dari 40% menjadi 90%,  tentang  pestisida  nabati      tingkat  pemahaman  dari  30%  menjadi  80%,  dan  capaian peningkatan tingkat pemahaman tentang permentor  dari 50% menjadi 95%.
3. Terjadi  peningkatan  keterampilan  mitra  dalam  membuat  pupuk  organik  dari  30%  menjadi 100%, dalam membuat pestisida nabati   keterampilan meningkat dari 30% menjadi 95%, dan keterampilan dalam perbanyakan fermentor  meningkat dari 30% menjadi 100%, Pelatihan menggunakan hand tracktor yang dibantukan kepada mitra.

## DAFTAR PUSTAKA
Tukadaya. https://makatamedia.com/desa-tukadaya Khadafi,  Muhammad  (2021).  Tanaman  Porang  Potensi  Cuan,  Ini  Kunci  Menanamnya. https://ekonomi.bisnis.com/read/20210607/99/1402200/tanaman- porang-potensi-cuan- ini-kunci-menanamnya. Diunduh tgl 16 Februari 2022
Ramadhani, Y.. 2020. Keuntungan Bisnis Tanaman Porang: Potensi Ekspor Hingga Rp11,31 M", https://tirto.id/ew4b
Widnyana,IK., Alit Wiswasta, IGN., dan Eka Pasmidi Ariati, P. 2019. Critical Soil Optimization Strategy Through The Utilization of Agricultural Waste, Livestock, And Fisheries. Vol.7 (Iss.12): December 2019.
Pandawani, NPT., Widnyana, IK., dan Sumantra IK., 2020. Efektivitas Isolat Trichoderma Spp. Dalam  Pengendalian  Penyakit  Akar  Gada  (Plasmodiaphora  brassicae  Wor.)  Pada  Sawi Hijau (Brassica rapa). Agro Bali : Agricultural Journal e-ISSN 2655-853X Vol. 3 No. 1: 38-51, Juni 2020
Ketut  Widnyana  dan  Putu  Eka  Pasmidi  Ariati,  2019.  Pengendalian  Hama  Tanaman  Melalui Pembuatan  Pestisida  Nabati  Di  Desa  Mengani  Kintamani  Bangli.  Seminar  Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 14 -15 Agustus 2019
Widnyana, IK , Eka Pasmidi Ariati, P. , Suparyana, PK. 2019. Ability Test of Botanical Pesticide Formulation in Pressing Rice bug (Leptocorixa oratorius L.) pest on rice plan. International Journal of Agriculture and Biological Sciences (IJOABS). Volume 3 - Issue