Analysis Of The Relationship Of Coping Strategies With Income And Food Security Of Rubber Farmers In Pagur Village, East Payabungan, Mandailing Natal, North Sumatra
Analisis Hubungan Coping Strategi Dengan Pendapatan Dan Ketahanan Pangan Petani Karet Di Desa Pagur, Payabungan Timur, Mandailing Natal, Sumatera Utara
Lailanur Fadillah Nasution 1* , Nuri Aslami 2 , Nursantri Yanti 3 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan 1,2,3 lailanurfadillah21@gmail.com 1 , nuriaslami@uinsu.ac.id 2 , nursantriyanti@uinsu.ac.id 3
* Corresponding Author

## ABSTRACK
This research aims to determine the relationship between coping strategies and income and food security of rubber farmers in Pagur Village. This research was conducted in Pagur Village, East Payabungan,  Mandailing  Natal,  North  Sumatra.  The  research  method  uses  a  quantitative approach with the type of research being explanatory research. Sample calculations using the Slovin  formula  resulted  in  82  respondents.  The  results  of  this  research  show  that  coping strategies have a significant and positive relationship with the income and food security of rubber farmers in Pagur Village as seen from the results of fcount = 2247.293 and a sig value of 0.000. And  based  on  the  results  of  the  determination,  it  shows  that  98.2%  of  the  coping  strategy variables  make  a  big  contribution  to  income  and  food  security.  This  means  that  the implementation  of  coping  strategies  results  in  higher  levels  of  income  and  food  security  for rubber farmers in Pagur Village.
Keywords: Coping Strategies, Income, and Food Security

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan coping strategi dengan pendapatan dan ketahanan  pangan  petani  karet  di  Desa  Pagur.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Pagur, Payabungan  Timur,  Mandailing  Natal,  Sumatera  Utara.  Metode  penelitian  menggunakan pendekatan  kuantitatif  dengan  jenis  penelitian  adalah explanatory  research (Penelitian penjelasan).  Perhitungan  sampel  menggunakan  rumus  Slovin  didapatkan  sebanyak  82 responden. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa coping strategi memiliki hubungan yang signifikan  dan  positif  dengan  pendapatan  dan  ketahanan  pangan  petani  karet  di  Desa  pagur terlihat dari hasil f hitung = 2247,293 dan nilai sig 0,000. Dan berdasarkan hasil dari determinasi menunjukkan  98,2%  variabel  coping  strategi  memberikan  konstribusi  besar  terhadap pendapatan dan ketahanan pangan. Artinya dengan dilakukan nya coping strategi menyebabkan semakin tinggi tingkat pendapatan dan ketahanan pangan petani karet di Desa Pagur.
Kata Kunci: Coping Strategi, Pendapatan, dan Ketahanan Pangan

## 1. Pendahuluan
Produksi karet di Sumatera Utara pada Tahun 2020 mencapai 310,02 ribu ton dengan luas areal pertanaman sebesar 369,39 ribu hektar. Usaha budidaya karet tersebar di beberapa wilayah  kabupaten  di  Provinsi  Sumatera  Utara  (Utara,  2021).  Salah  satu  daerahnya  ialah Mandailing Natal yang menduduki posisi pertama sebagai daerah penghasil karet terbesar di Sumatera Utara yaitu menghasilkan karet sebanyak 52,40 ribu ton (Khairani, 2023). Salah satu desa penghasil karet di Mandailing Natal adalah Desa Pagur yang memiliki luas wilayah 1.000m 2 dengan jumlah penduduk sebanyak 2.000 jiwa atau sekitar 450 kk. Desa ini menjadikan mata pencaharian utamanya sebagai produsen karet yang luas tanaman karetnya sampai pada tahun ini  sebesar  2.500  ha.  Pada  tahun  2013  getah  karet  sempat  mengalami  kenaikan  harga  yang
sangat  tinggi  sebesar  Rp.  13.000/kg,  sehingga  masyarakat  berlomba-lomba  untuk  membuka lahan karet. Hampir seluruh penduduk di Desa Pagur memiliki lahan karetnya sendiri.
Tetapi  masa  itu  tidak  bertahan  lama  karena  pada  tahun  2018  harga  karet  mulai mengalami penurunan yang drastis. Harga karet terakhir pada tahun 2023 ini sebesar 5.500/kg, sehingga mempengaruhi juga terhadap produksi karet di Desa Pagur. Pada tahun 2021-2023 Desa  Pagur  memproduksi  karet  terendah  sebesar  3-3,5  ton/hari.  Ada  beberapa  faktor  yang menyebabkan harga karet di Desa Pagur anjlok, yaitu karena kalah bersaing dengan provinsi lain, pohon karet di Desa Pagur tidak pernah dilakukan pembaharuan sehingga hasilnya tidak lebih baik dari provinsi lain, contohnya seperti Kalimantan dan Lampung, bahkan negara lain seperti Thailand  dan  Malaysia.  Selain  itu  juga  disebabkan  oleh  menurunnya  pertumbuhan  ekonomi negara  pengekspor  yaitu  Amerika  Serikat,  dan  juga  bisa  karena  cuaca  yang  tidak  menentu. Berikut tabel harga karet dari tahun 2018-2023 di Desa Pagur.
Tabel 1. Harga karet pada tahun 2018-2023 di Desa Pagur Tahun Harga Karet (Rp) 2018 3.500 2019 3.000 2020 3.500 2021 4.000 2022 4.000 2023 5.500 Sumber : Sekretaris Desa Pagur, Mandailing Natal.
Oleh  karena  itu,  pendapatan  masyarakat  petani  pun  menurun.  Sebelumnya  mereka mengandalkan karet sebagai penghasil utama kebutuhan sehari-hari sekarang tidak bisa lagi. Adapun pendapatan masyarakat adalah pendapatan dari upah atau imbalan professional yang diperoleh individu atau kelompok rumah tangga dalam sebulan dan digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari (Imsar, 2019).
Tidak hanya pendapatan saja yang berpengaruh akibat dari turunnya harga karet, tetapi ketahanan pangan petani karet pun terkena dampaknya. Pendapatan yang diperoleh rendah maka  pangan  keluarga  petani  karet  akan  berkurang  dari  segi  kualitas  maupun  kuantitasnya. Ketahanan  pangan  termasuk  dalam  suatu  kondisi  terpenuhinya  pangan  yang  cukup  bagi masyarakat dari segi kualitas maupun kuantitas. Menurut Food and Agriculture Organization (FAO), yang dimaksud ketahanan pangan ialah semua orang setiap saat mempunyai akses dalam kebutuhan konsumsinya untuk selalu hidup sehat dan produktif (Rahmawati et al., 2020).
Oleh karena itu, untuk mengatasi permasalahan anjloknya harga karet yang berdampak pada  perubahan  pendapatan  dan  ketahanan  pangan  petani  karet,  maka  dilakukan  coping strategi  dengan  tidak  mengandalkan  karet  sebagai  sumber  pendapatan  utama.  Coping (mengatasi)  adalah  perilaku  yang  terbuka  dan  terselubung  yang  dilakukan  seseorang  untuk mengurangi atau menghilangkan stres yang berlebih (Maryam, 2017). Menurut Yusuf, coping strategi  adalah  upaya  atau  cara  yang  dilakukan  rumah  tangga  untuk  mengatasi  kekurangan pangan (Ambarsari et al., 2020).
Berikut ada beberapa penelitian terdahulu berisi fakta dan fenomena yang terjadi  di daerah penelitian. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Deny Oscar, Armen Mara, dan Saidin Nainggolan (2018) membuktikan bahwa harga karet mengalami fluktuatif, maka untuk itu harus diterapkan coping strategi agar mampu menyesuaikan terhadap tuntutan ekonomi dalam memenuhi kebutuhan, coping strategi yang dilakukan adalah strategi aktif yaitu seperti beternak ayam,  bebek,  kambing,  bertani  sayur,  penjahit,  tukang  urut  dan  sebagainya.  Ditemukan hubungan nyata antara tingkat pendapatan dengan strategi coping yang dikerjakan petani untuk mengendalikan harga karet yang tidak stabil di Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi (Oscar et al., 2018).
Lesda Lybaws, Brigitte Sarah Renyoet, dan Theresia Pratiwi Elingsetyo (2022), hasil uji korelasi  membuktikan  terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  coping  strategi  pola  makan dengan ketahanan pangan rumah tangga (Sig.0,002). Secara umum food coping strategies yang dilakukan oleh rumah tangga miskin di 4 kelurahan berkategori sedang dengan mengurangi porsi makan pada orang dewasa agar anak-anak dapat makan, pemilihan pendidikan keluarga, dan mengurangi pengeluaran (Lybaws et al., 2022).
Ratih  Ambarsari,  Agus  Yuniawan  Isyanto,  dan  Muhammad  Nurdin  Yusuf  (2020), menunjukkan bahwa situasi ketahanan pangan rumah tangga miskin di Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis diamati dari porsi pengeluaran pangan tergolong rendah atau rawan pangan. Coping  strategi  yang  dilakukan  adalah  merubah  kebiasaan  makan,  menambah  akses  pangan cepat,  mengurangi  jumlah  makan,  melewati  hari-hari  tanpa  makan,  dan  dengan  adanya tambahan akses pangan cepat dapat segera membeli makan. Terdapat hubungan yang signifikan antara  tingkat  coping  strategy  dengan  tingkat  ketahanan  pangan  rumah  tangga  miskin  di Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis (Ambarsari et al., 2020).
Berdasarkan  hal  tersebut,  peneliti  mengembangkan  topik  penelitian  baru  “Analisis Hubungan  Coping  Strategi  Dengan  Pendapatan  dan  Ketahanan  Pangan  Petani  Karet  di  Desa Pagur,  Payabungan  Timur,  Mandailing  Natal,  Sumatera  Utara”.  Bertujuan  untuk  mengetahui bagaimana hubungan coping strategi dengan pendapatan dan ketahanan pangan petani karet di  Desa  Pagur.  Dengan  melakukan  penelitian  ini,  saya  berharap  dapat  memberikan  manfaat untuk  diri  sendiri  dan  orang  banyak,  termasuk  meningkatkan  pemahaman  penulis,  menjadi masukan pemerintah daerah untuk lebih memperhatikan petani karet. Bagi pihak lain penelitian ini dapat menjadi sumber bacaan dan penelitian baru.

## 2. Tinjauan Pustaka Coping Strategi
Haber dan Runyon menjelaskan coping adalah seluruh perilaku dan pikiran (baik atau buruk) yang dapat mengurangi keadaan yang membebani seseorang agar tidak terjadinya stress (Maryam, 2017). Menurut Yusuf, coping strategi adalah upaya atau cara yang dilakukan rumah tangga untuk mengatasi kekurangan pangan (Ambarsari et al., 2020).
Suharto  dalam  (Mulyani  &  Nova,  2020)  membagi  coping  strategi  menjadi  dua  jenis, yakni strategi coping aktif dan strategi coping pasif. Coping strategi aktif adalah strategi yang dilakukan  dengan  cara  memanfaatkan  potensi  sumber  daya  yang  dimilikinya,  yaitu  dengan memanfaatkan  pengetahuan  dan  keahlian  yang  ada  pada  diri  untuk  menambah  penghasilan keluarga.  Sedangkan  coping  strategi  pasif  adalah  strategi  yang  dilakukan  dengan  cara meminimalisir sumber daya yang dimilikinya, yaitu dengan memanfaatkan sistem kekerabatan untuk  meminjam  uang  ketika  kebutuhan  ekonomi  telah  mendesak  dan  keuangan  tidak  lagi mencukupi untuk memenuhi kebutuhan keluarga nya.
Dalam Islam ada disebut dengan Islamic Religion-Focused Coping ini didasarkan pada kenyakinan  bahwa  Allah  SWT  akan  membantu  seseorang  yang  mengalami  permasalahan. Metode  Islamic  Religion-Focused  Coping  adalah  upaya  menyelesaikan  permasalahan  secara efektif  yaitu  mengerjakan  kegiatan  keagamaan  seperti  meminta  kepada  Allah,  atau  pergi  ke tempat  ibadah  dengan  tujuan  mendekatkan  diri  kepada  Allah  SWT  (Triwahyuni  &  Kadiyono, 2020).

## Pendapatan
Pendapatan adalah penghasilan seseorang atau suatu kelompok sebagai hasil memberi baik  tenaga  maupun  pikiran  yang  dicurahkan  untuk  menerima  imbalan  (Yahya  et  al.,  2022). Menurut A. Abdurrahman pendapatan merupakan uang, barang, atau jasa fisik yang diperoleh ataupun meningkat dalam periode masa tertentu (Isnaini et al., 2022). Pendapatan terdiri dari penghasilan, gaji/upah dan keuntungan (Ramlan et al., 2023). Tingkat pendapatan seseorang
tergantung  pada  jenis  pekerjaannya  (Sitorus  et  al.,  2022).  Sedangkan  pendapatan  petani merupakan takaran penghasilan yang mereka peroleh dari Bertani. Pendapatan petani dijadikan indikator penting sebab menjadi sumber primer pemenuhan keperluan setiap hari (Sannia et al., 2013).
Secara umum, terdapat 3 fungsi pendapatan, yaitu: sebagai bentuk jaminan yang pantas untuk  pekerja  dan  tanggungan  mereka;  sebagai  balasan  atas  kreativitas  atau  produk  yang dihasilkan; menjadikan motivasi bagi para pekerja agar bisa menjaga produktivitas kerja supaya proses produksi terus berkembang dan maju (Anggraini et al., 2023).
Menurut Sugino dalam (Azzohrah et al., 2019) ada faktor yang membedakan tingkat pendapatan antar pekerja pada suatu jenis pekerjaan. Pertama, berbeda variasi permintaan dan penawaran  berdasarkan  jenis  pekerjaan;  kedua,  berbeda  di  jenis-jenis  pekerjaan;  ketiga, berbeda keunggulan, keahlian dan jenjang pendidikan; keempat memiliki motivasi lebih tinggi sehingga dapat menikmati pekerjaan tersebut dan selalu bersemangat melakukannya.
Dalam Pandangan Islam, pendapatan merupakan besar imbalan yang diberikan untuk manusia yang telah dibebankan pekerjaan dan jasanya sesuai kemufakatan (Silaen et al., 2019). Pendapatan  juga  sebagai  penghasilan  dari  usaha  yang  jelas  dan  halal.  Penghasilan  halal  bisa mendatangkan berkah yang diberikan Allah (Fuadin et al., 2021). Sebagaimana dijelaskan dalam surah An-Nahl ayat 114 yang artinya : “maka makanlah yang halal lagi baik dari rezeki yang telah diberikan  Allah  kepadamu,  dan  syukurilah  nikmat  Allah,  jika  kamu  hanya  menyembah kepadanya

## Ketahanan Pangan
Ketahanan  pangan  merupakan  keadaan  dimana  rumah  tangga  mempunyai  akses material  dan  ekonomi  terhadap  pangan  bagi  seluruh  anggota  keluarganya.  Ada  beberapa konsep  ketahanan  pangan  terdiri  dari  :  tersedianya  pangan  yang  cukup,  tersedianya  pangan yang  stabil  setiap  musimnya,  dan  keleluasaan  terhadap  pangan.  Jadi,  penentu  ketahanan pangan adalah kemampuan berbelanja dan memperoleh penghasilan yang cukup (Ambarsari et al., 2020).
Menurut Hanani, ada 4 macam aspek yang dapat mempengaruhi ketahanan pangan, sebagai berikut: kesiapan pangan, keamanan Pangan, kemudahan Pangan, dan mutu Pangan. Aspek  tersebut  menyatakan  bahwa  pangan  wajib  sedia  dalam  ukuran  yang  memadai  juga berkesinambungan (Rahmawati et al., 2020).
Sistem ketahanan pangan dalam Islam tertuang dalam surah yusuf ayat 47-48 bahwa harus dilaksanakan peningkatan pada kualitas dan kuantitas pertanian guna mencapai produksi dan  mutu  yang  maksimal,  menggunakan  cara  dan  alat  yang  tidak  merusak  lingkungan, mengkonsumsi  pangan  tidak  berlebihan  dan  perlu  menyediakan  makanan  pokok  alternatif, serta memiliki pemahaman mengenai cuaca maupun bencana yang dapat mengancam hasil tani (Bahri et al., 2020).

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  pendekatan  kuantitatif  dengan  jenis  penelitian adalah explanatory  research (penelitian  penjelasan),  yang  bertujuan  untuk  menjelaskan hubungan  antara  coping  strategi  dengan  pendapatan  dan  ketahanan  pangan  petani  karet. Penelitian ini dilakukan di Desa Pagur Kecamatan Panyabungan Timur.
Sumber populasi di dalam penelitian ini berasal dari Sekretaris Desa Pagur yang telah di data sebanyak 450 petani karet. Besarnya sampel menurut Sugiyono merupakan bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut (Ramdhan, 2021). Sampel dihitung menggunakan metode Slovin (Djaali, 2020). Persentase kelonggaran yang digunakan adalah 10% maka untuk mengetahui sampel penelitian, dengan perhitungan sebagai berikut:
n = !"# $%!"# ( #,$ )² , n = !"# $%!," = 82
Maka  dapat  disimpulkan  dari  hasil  perhitungan  sampel  menggunakan  rumus  Slovin didapatkan sebanyak 82 responden. Penelitian ini menggunakan metode pengambilan sampel dengan teknik probability sampling , yaitu simple random sampling (penentuan sampel secara acak). Kriteria sampel dalam penelitian ini adalah masyarakat yang mempunyai lahan karet dan bekerja sebagai petani karet, masyarakat petani karet yang melakukan coping strategi untuk memenuhi kebutuhannya, dan bersedia menjadi responden penelitian dengan menandatangani informed consent.  Pengumpulan  data  dilakukan  melalui  wawancara  dengan  menggunakan kuesioner. Variabel diukur menggunakan skala likert . Teknik analisis data yang digunakan adalah uji asumsi klasik, uji regresi berganda, dan uji hipotesis.

## 3. Hasil dan Pembahasan Isi Hasil
Pada penelitian ini responden yang mengisi kuesioner sebanyak 82 responden. Dapat terlihat pada tabel karakteristik responden dibawah ini:
Tabel 2. Hasil Karakteristik Responden No Karakteristik Responden Jumlah Persentase 1 Jenis Kelamin Laki-Laki Perempuan 40 42 48,8 51,2 2 Usia 20 – 35 tahun 35 – 45 tahun >45 tahun 14 38 30 17,0 46,3 36,6 3 Pendidikan SD SMP SMA Diploma Sarjana 19 29 31 3 0 23,2 35,4 37,8 3,7 0 4 Penghasilan < 2.000.000 2.500.000 – 4.500.000 > 5.000.000 26 56 0 31,7 68,3 Jumlah 82 100 Sumber: data primer diolah,2023
Terlihat  dari  hasil  tabel  2  berdasarkan  karakteristik  responden  sebagian  besar  jenis kelamin perempuan sebanyak 42 orang (51,2%).  Berdasarkan usia responden sebagian besar memiliki  usia  >45  tahun  sebanyak  30  orang  (36,6%).  Berdasarkan  pendidikan  responden sebagian  besar  memiliki  pendidikan  SMA  sebanyak  31  orang  (37,8%).  Dan  berdasarkan penghasilan responden sebagian besar memiliki penghasilan rata-rata 2.500.000 – 4.000.000 sebanyak 56 orang (68,3%).
Uji Asumsi Klasik a. Uji Normalitas
Uji  normalitas  digunakan  untuk  menguji  apakah  dalam  model  regresi  linier,  variabel pengacau/residual  mempunyai  distribusi  standar.  Jika  asumsi  ini  ditentang  maka  uji  statistik tidak akan berlaku untuk seluruh bilangan yang kecil. Dalam penelitian ini, menguji normalitas data menggunakan analisis statistik (Priadana & Sunarsi, 2021).
Tabel 3. Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 82 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation .64074644 Most Extreme Differences Absolute .096 Positive .082 Negative -.096 Test Statistic .096 Asymp. Sig. (2-tailed) .084 c

## Sumber: data primer diolah,2023
Berdasarkan hasil tabel 3 diatas menunjukkan bahwa nilai uji normalitas pada penelitian ini sebesar  0,084  dimana  nilai  tersebut  lebih  besar  dari  0,05.  Oleh  karena  itu,  bisa  diambil kesimpulan bahwa syarat standarisasi model regresi dalam penelitian ini sudah tercapai.

## b. Uji Multikolinearitas
Uji  multikolinearitas  digunakan  untuk  menguji  apakah  model  regresi  yang  terlihat terdapat korelasi antara variabel independen atau variabel dependen. Model regresi yang baik tidak  akan  ada  korelasi  antar  variabel  independen  atau  adanya  tanda  multikolinearitas, terutama ketika menilai apakah nilai toleransi > 0,10 dan nilai VIF < 10 atau tidak (Priadana & Sunarsi, 2021).
Tabel 4. Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Perhitungan Keterangan Tolerance VIF Pendapatan 0,828 1,208 Non Multikolinearitas Ketahanan Pangan 0,828 1,208 Non Multikolinearitas
Sumber: data primer diolah,2023
Berdasarkan hasil tabel 4 di atas terlihat bahwa nilai toleransi variabel pendapatan dan ketahanan pangan sebesar 0,828 berarti nilai toleransi > 0,10. Pada nilai VIF yang dihasilkan variabel  pendapatan  dan  ketahanan  pangan  sebesar  1,208  dengan  nilai  VIF  <;  10.  Dapat disimpulkan  bahwa  tidak  semua  variabel  independen  dalam  penelitian  ini  mengalami multikolinearitas.

## c. Uji Heteroskedastisitas
Uji ini digunakan untuk menguji ada tidaknya ketimpangan antara pengamatan yang satu dengan pengamatan yang lain. Dalam regresi, syarat utama yang harus dipenuhi adalah tidak  adanya  heteroskedastisitas.  Agar  dapat  menemukan  model  regresi  bukan heteroskedastisitas maka dapat diketahui dari nilai signifikansi antara tiap variabel  lebih > 0,05 (Djaali, 2020).
Tabel 5. Hasil Uji Heteroskedastisitas Variabel Signifikan Keterangan
Pendapatan Ketahanan Pangan 0,684 0,787 Non Heteroskedastisitas Non Heteroskedastisitas Sumber: data primer diolah,2023
Dari hasil tabel 5 diatas terlihat nilai signifikansi variabel pendapatan sebesar 0,684 dan variabel  ketahanan  pangan  sebesar  0,787  lebih  besar  dari  0,05.  Oleh  karena  itu  dapat disimpulkan bahwa penelitian ini tidak terjadi heteroskedastisitas.

## Uji Analisis Regresi Berganda
Tabel 6. Hasil Uji Regresi Linear Berganda Model Unstandardized Coefficents Standardized Coefficients Beta B Std.Error Constant Pendapatan Ketahanan Pangan 5,299 0,989 1,446 0,575 0,024 0,020 0,051 0,034 Sumber: data primer diolah,2023
Dari  hasil  tabel  6  tersebut,  dapat  disimpulkan  rumusan  persamaan  regresi  linear berganda sebagai berikut:
Coping Strategi = 5,299 + 0,989 Pendapatan + 1,446 Ketahanan Pangan + e. Berdasarkan persamaan regresi linier berganda maka diperoleh pernyataan sebagai berikut:
1. Angka  tetapan  pada  coping  strategi  memiliki  nilai  konstanta  sebesar  5,299  jika  tidak dipengaruhi  variabel  pendapatan  dan  ketahanan  pangan.  Maka  dapat  diartikan  bahwa coping  strategi  akan  meningkat  sebesar  5,299  sebelum  adanya  variabel  pendapatan  dan ketahanan pangan.
2. Variabel  coping  strategi  mempengaruhi  pendapatan  sebesar  0,989  artinya  jika  variabel coping  strategi  mengalami  peningkatan  sebesar  0,989  maka  pendapatan  akan  meningkat secara  linear  sebesar  0,989.  Sebaliknya  jika  variabel  strategi  coping  menurun  maka pendapatan juga akan menurun dengan asumsi variabel strategi coping konstan.
3. Variabel coping strategi mempengaruhi ketahanan pangan sebesar 1,446 artinya jika variabel coping  strategi  mengalami  peningkatan  sebesar  1,446  maka  ketahanan  pangan  akan meningkat secara linear sebesar 1,446. Sebaliknya jika variabel coping strategi mengalami penurunan  maka  ketahanan  pangan  akan  menurun  pula  dengan  asumsi  variabel  coping strategi konstan.
Uji Hipotesis
Uji t (Parsial) Tabel 7. Hasil Uji t (Parsial) Variabel Signifikan t hitung Pendapatan 0,000 25,828 Ketahanan Pangan 0,000 45,567 Sumber: data primer diolah, 2023 Pada variabel pendapatan t hitung > t tabel (25,828 > 1,664) dan sig (0,000 < 0,05) berarti H o ditolak dan H a diterima. Hal ini menunjukkan variabel coping strategi memiliki pengaruh dan signifikan  terhadap  pendapatan.  Mengandung  arti  bahwa  semakin  baik  coping  strategi  yang diberikan maka semakin meningkat pendapatan.
Pada  variabel  ketahanan  pangan  t hitung >  t tabel (45,567  >  1,664)  dan  sig  (0,000  <  0,05) berarti  H o ditolak  dan  H a diterima.  Hal  ini  menunjukkan  variabel  coping  strategi  memiliki pengaruh  dan  signifikan  terhadap  ketahanan  pangan.  Mengandung  arti  bahwa  semakin  baik coping strategi yang diberikan maka semakin meningkatkan ketahanan pangan.
Uji f (Simultan) Tabel 8. Hasil Uji f (Simultan) Variabel Signifikan f hitung Pendapatan 0,000 2247,293 Ketahanan Pangan Sumber: data primer diolah, 2023
Berdasarkan hasil uji regresi simultan yang terlihat pada tabel 8 diatas menunjukkan bahwa nilai f hitung = 2247,293 dan f tabel = 3,114 jadi f hitung lebih besar dari f tabel maka H o ditolak dan H a diterima  mengandung  arti  bahwa  coping  strategi  memiliki  pengaruh  secara  bersamaan terhadap variabel pendapatan dan ketahanan pangan.
Koefisien Determinasi Tabel 9. Hasil Uji Koefisien Determinasi Model R R Square Adjusted R Square 1 0,991 0,983 0,982 Sumber: data primer diolah, 2023
Diketahui dari hasil tabel 9 bahwa nilai adjusted R square dalam penelitian ini adalah 0,982  atau  98,2%.  Nilai  ini  mengandung  makna  bahwa  98,2%  variabel  coping  strategi memberikan dampak yang besar terhadap pendapatan dan ketahanan pangan.

## Isi Hasil Pembahasan
Dari  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  variabel  pendapatan  t hitung >  t tabel (25,828  > 1,664)  dan  sig  (0,000  <  0,05)  H o ditolak  dan  H a diterima.  Variabel  coping  strategi  memiliki hubungan yang signifikan dan positif dengan pendapatan. Artinya semakin baik coping strategi yang diberikan maka semakin meningkat pendapatan. Dari hasil pengamatan coping strategi yang dilakukan petani karet adalah coping strategi aktif yaitu dengan melakukan penanaman buah-buahan seperti: manggis, terong belanda, dan kopi, dengan ini mereka dapat mencukupi kebutuhan pokok sehari-hari, membiayai anak sekolah, bahkan ke jenjang perguruan. Coping strategi aktif lebih meningkatkan pendapatan petani dibandingkan coping strategi pasif.
Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Deny Oscar,  Armen Mara, dan Saidin Nainggolan dengan judul “Analisis Hubungan antara Coping Strategi dengan Tingkat Pendapatan Petani Karet di Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi” menyatakan terdapat hubungan yang nyata antara tingkat pendapatan petani dengan coping strategi yang dilakukan petani dalam mengatasi fluktuasi harga karet, dimana petani yang berpendapatan rendah cenderung melakukan strategi aktif dan sebaliknya untuk petani berpendapatan tinggi (Oscar et al., 2018).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketahanan pangan t hitung > t tabel (45,567 > 1,664) dan sig (0,000 < 0,05) H o ditolak dan H a diterima. Variabel coping strategi memiliki hubungan yang signifikan  dan  positif  dengan  ketahanan  pangan.  Artinya  semakin  baik  coping  strategi  yang diberikan maka semakin meningkat ketahanan pangan. Terlihat dari hasil pengamatan bahwa dengan dilakukan coping strategi ketahanan pangan petani karet tercukupi, contohnya: mereka memanfaatkan sumber kekayaan alam, seperti cabai dan sayuran tidak perlu membelinya lagi karena  mereka  telah  menanamnya  disamping  pohon  karet  tersebut,  dan  juga  melalui peningkatan segera akses terhadap pangan, dalam bentuk bantuan pangan  pemerintah, yaitu kebutuhan pokok dan sejumlah uang, rata-rata penduduk di Desa Pagur mendapatkan bantuan tersebut.
Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Lesda Lybaws,  Brigitte Sarah Renyoet, dan Theresia Pratiwi Elingsetyo dengan judul “Analisis Hubungan Food Coping
Strategis terhadap  Ketahanan  Pangan  Rumah  Tangga  Miskin  di  Kota  Salatiga”  menyatakan bahwa  terdapat  hubungan  positif  antara food  coping  strategies dengan  ketahanan  pangan rumah tangga miskin di daerah penelitian yang ditunjukkan oleh nilai sig 0,002 (Lybaws et al., 2022).
Adapun  dampak  positif  dari  hubungan  coping  strategi  dengan  pendapatan  dan ketahanan pangan petani karet:
1. Para petani dapat melanjutkan kehidupannya dengan melakukan pekerjaan lain
2. Para petani dapat mengasah kemampuan baru yang sebenarnya ada pada dirinya
3. Para petani dapat mensejahterakan keluarganya
4. Para petani dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas pangan keluarganya
5. Para petani dapat mengatur keuangan keluarga dengan baik Sedangkan  dampak  negatif  dari  hubungan  coping  strategi  dengan  pendapatan  dan ketahanan pangan petani karet adalah :
1. Coping strategi yang dilakukan petani karet tidak berhasil maka akan semakin mengalami keterpurukan
2. Coping strategi dengan tidak makan atau mengurangi jumlah makan dapat menyebabkan sakit bahkan kematian

## 5. Penutup Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  di  Desa  Pagur,  Payabungan  Timur, Mandailing  Natal,  Sumatera  Utara  mengenai  “Analisis  Hubungan  Coping  Strategi  Dengan Pendapatan  dan  Ketahanan  Pangan  Petani  Karet”,  dapat  disimpulkan  bahwa  coping  strategi memiliki hubungan yang signifikan dan positif terlihat dari hasil f hitung = 2247,293 dan nilai sig 0,000.  Dan  berdasarkan  hasil  dari  determinasi  menunjukkan  98,2%  variabel  coping  strategi memberikan konstribusi besar terhadap pendapatan dan ketahanan pangan. Artinya dengan dilakukan nya coping strategi dapat meningkatkan pendapatan dan ketahanan pangan petani karet di Desa Pagur.
Dari  hasil  penelitian,  maka  peneliti  memberikan  saran  kepada  Petani  di  Desa  Pagur untuk dapat menerapkan coping strategi agar dapat meningkatkan pendapatan dan ketahanan pangan.  Dan  diharapkan  kepada  pemerintah  untuk  memperbanyak  pekerjaan  di  sekeliling responden agar bisa menambah penghasilan para petani dan menjamin ketahanan pangan. Dan juga diharapkan pemerintah mencari solusi agar harga tanaman karet bisa lebih tinggi lagi.

## Daftar Pustaka
Ambarsari, R., Isyanto, A. Y., & Nurdin, Y. M. (2020). Hubungan Tingkat Coping Dengan Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin Di Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh , 7 (3), 694–695.
Anggraini, S. D., Yafiz, M., & Harahap, R. D. (2023). Strategi Produksi Kerupuk Kulit Ikan Patin Dalam Memenuhi Permintaan dan Peningkatan Pendapatan Pada CV. Raja Patin Indonesia Dengan  Menggunakan  Metode  Pentahelix. Jurnal  Masharif  Al-Syariah:  Jurnal  Ekonomi Dan Perbankan Syariah , 8 (1), 719–722.
Azzohrah,  N.  A.,  Wahab,  A.,  &  Ridwan,  S.  (2019).  Telaah  Hukum  Ekonomi  Islam  Terhadap Pendapatan  Istri  Dalam  Meningkatkan  Kesejahteraan  Keluarga  (Studi  Kasus  pada Kelurahan Manggala Kecamatan Manggala Kota Makassar). Jurnal Syariah Dan Hukum , 17 (2), 226–233.
Bahri, S., Musdawati, & Jinan, R. (2020). Ketahanan Pangan dalam Al-Qur’an dan Aktualisasinya dalam Konteks Keindonesiaan Berdasarkan Penafsiran terhadap Surat Yusuf Ayat 47-49. Journal of Qur’anic Studie , 5 (2), 128–1386. Djaali. (2020). Metodologi Penelitian Kuantitatif . Jakarta : Bumi Aksara.
Fuadin, T., Samsuri, A., & Saka, D. N. (2021). Pengaruh Jam Kerja Terhadap Pendapatan Driver Go-jek Di Paguyuban Jaket ijo Community Kediri . IAIN Kediri.
Imsar.  (2019). Analisis  Produksi  dan  Pendapatan  Usahatani  Kopi  Gayo  (Arabika)  Kabupaten Bener Meriah (Studi Kasus : Desa Pantan Tengah Kecamatan Permata) . UINSU. Isnaini, F., Hermain, H., & Aslami, N. (2022). Analisis Kepuasan Pelanggan Dalam Meningkatkan Pendapatan  CV  Sagu  Basah  Pak  Udin  Dalam  Perspektif  Ekonomi  Islam. Jurnal  Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, Dan Pendidikan , 2 (1), 131–133. Khairani. (2023). 4 Daerah Penghasil Karet Terbesar di Sumatera Utara . Malang Network.Com. https://malang.jatimnetwork.com/nasional/37910051274/4-daerah-penghasil-karet- terbesar-di-sumatera-utara-bukan-langkat-juaranya-melainkan
Lybaws, L., Renyoet, B. S., & Sanubari, T. P. E. (2022). Analisis Hubungan Food Coping Strategies terhadap  Ketahanan  Pangan  Rumah  Tangga  Miskin  di  Kota  Salatiga. Amerta  Nutrition ,
6 (1), 32–43.
Maryam, S. (2017). Strategi Coping: Teori Dan Sumberdayanya. Jurnal Konseling Andi Matappa ,
1 (2), 101–106.
Mulyani, & Nova. (2020). Faktor – Faktor Sosial Yang Berkaitan Dengan Coping Strategi Petani Karet ( Hevea Bransiliensis) Di Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi. Jurnal Agri Sains , 4 (1), 37–38.
Oscar, D., Mara, A., & Nainggolan, S. (2018). Analisis Hubungan Antara Coping Strategi Dengan Tingkat Pendapatan Petani Karet Di Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi. Journal of Agribusiness and Local Wisdom , 1 (1), 38–47. Priadana, S., & Sunarsi, D. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif . Tangerang : Pascal Books. Rahmawati, M., Noor, T. I., & Yusuf, M. N. (2020). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani  Padi  Di  Desa  Pawindan  Kecamatan  Ciamis. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Agroinfo Galuh , 7 (3), 778–779. Ramdhan, M. (2021). Metode Penelitian . Surabaya : Cipta Media Nusantara.
Ramlan, Batubara, M., & Rahmani, N. A. B. (2023). Analisis Pengaruh Sumber Daya Manusia Terhadap Tingkat Pendapatan Melalui Pemasaran Pada Kelompok Usaha Bersama (KUB) Di Deli Serdang. Jurnal Ilmiah Keagamaan Dan Kemasyarakatan , 17 (5), 2982–2986.
Sannia,  B.,  Ismono,  R.  H.,  &  Viantimala,  B.  (2013).  Hubungan  Kualitas  Karet  Rakyat  Dengan Tambahan Pendapatan Petani Di Desa Program dan Non-Program. Jiia , 1 (1), 36–37. Silaen, S. K., Sugianto, & Syahriza, R. (2019). Pengaruh Harga, Biaya Produksi, dan Luas Lahan Terhadap Pendapatan Petani Karet Di Desa Sukarame Kecamatan Kualuh Hulu Kabupaten LabuhanBatu Utara . UINSU.
Sitorus,  F.  S.,  Yafiz,  M.,  &  Kamilah.  (2022).  Analisis  Determinan  Perilaku  Konsumtif  Keluarga Muslim Kota Tanjungbalai Dengan Pendapatan Sebagai Variabel Intervening. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam , 8 (3), 1–3.
Triwahyuni, A., & Kadiyono, A. L. (2020). Islamic Religion-Focused Coping Method as a Strategy to  Manage  Work  Stress  Metode  Islamic  Religion-Focused  Coping  sebagai  Strategi Mengatasi Stres Kerja. Jurnal Psikologi Dan Psikologi Islam , 17 (2), 68–71.
Utara, B. S. (2021). Luas Tanaman dan Produksi Karet Tanaman Perkebunan Rakyat menurut Kabupaten/Kota  2019-2021 .  Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Sumatera  Utara. https://sumut.bps.go.id/indicator/54/205/1/luas-tanaman-dan-produksi-karet- tanaman-perkebunan-rakyat-menurut-kabupaten-kota-.html
Yahya, R., Harahap, I., & Nawawi, Z. M. (2022). Analisis Pengaruh Tingkat Religiusitas, Tingkat Pendapatan  dan  Tingkat  Pendidikan  Terhadap  Perilaku  Konsumsi  Masyarakat  Muslim Kota Medan. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam , 8 (3), 2988–2990.