Respon Perkecambahan Benih Kemiri Sunan ( Reutealis Trisperma ) Terhadap Skarifikasi Kimia Dengan Asam Sulfat (H 2 so 4 ) Pada Berbagai Lama Waktu Perendaman
Responses of Kemiri Sunan ( Reutealis trisperma) Seeds Germination to Chemical Scarification at Various Submersion Time in Sulfuric Acid (h 2 SO 4 )
Ahmad Deni ISMAIL 1 dan DURYAT 1
1) Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
Jl. Soemantri Brojonegoro No. 1 Bandar Lampung
Email: denismail1995@gmail.com ,
Abstract, The duration of submersion and the level of acid concentration which are the decisive factors to succed the chemical scarification. The duration of submersion should be adjusted to the level of seed skin thickness, the level of acid concentration and the type of acid used. This study aimed to analyze the inmersion effect of kemiri sunan seeds in sulfuric acid solution to break the seed dormancy and to get the most effective time of submersion in order to break the dormancy of kemiri sunan seed. The experiment was conducted in the greenhouse for 2 months (62 days). The randomized complete design was employed as experimental method. There were 4 treament tested, i.e : (1) control (without immersion in H 2 SO 4 solution); (2) immersion in H 2 SO 4 solution for 10 minutes; (3) immersion in H 2 SO 4 solution for 20 minutes and (4) immersion in H 2 SO 4 solution for 30   minutes.   The   results   of   research   showed   that   control   gave   the   best   results   in   term   of   the percentage of germination (G), mean daily gremination (MDG), and germination rate (GR).
Keywords: Dormancy, Germination, R. trisperma , Scarification, Sulfuric acid
Abstrak, Lama   waktu   perendaman   dan   besaran   konsentrasi   asam   yang   ditentukan   merupakan faktor penentu dalam keberhasilan skarifikasi kimia. Lama waktu perendaman harus disesuaikan dengan tingkat ketebalan kulit benih, besaran konsentrasi asam yang ditentukan dan jenis asam yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman benih kemiri sunan dalam larutan asam sulfat terhadap pemecahan dormansi benih dan mendapatkan lama waktu perendaman yang paling efektif dalam rangka pemecahan dormansi benih kemiri sunan. Percobaan dilakukan di rumah kaca selama 2 bulan (62 hari). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan yang terdiri dari (1) kontrol (tanpa perendaman dalam larutan H 2 SO 4 20%); (2) perendaman dalam larutan H 2 SO 4 20% selama 10 menit; (3) perendaman dalam larutan H 2 SO 4 20% selama 20 menit  dan (4) perendaman dalam larutan H 2 SO 4 20% selama 30 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih yang dikecambahkan pada perlakuan tanpa perendaman memberikan hasil terbaik dalam hal  persentase benih berkecambah, rata-rata jumlah benih berkecambah per-hari, dan rata-rata hari benih berkecambah.
Kata kunci : Asam sulfat, Dormansi, Perkecambahan, R. trisperma, Skarifikasi

## PENDAHULUAN
Kemiri   sunan   ( Reutealis   trisperma (Blanco)   Airy   Shaw)   merupakan   tumbuhan asli   tropis   yang   berasal   dari   Philipina (Herman, dkk, 2013). Kemiri sunan termasuk
tumbuhan tahunan binaan Direktorat Jenderal Perkebunan   sesuai   Keputusan   Menteri Pertanian Nomor 3599/Kpts/PD.310/10/2009. Tumbuhan   kemiri   sunan   mampu menghasilkan   biji   sebanyak   4-6   ton   biji
kering per hektar per tahun setara dengan 2-3 ton minyak kasar per hektar per tahun. Biji kemiri   sunan,   apabila   diekstrak   akan menghasilkan   minyak   nabati   yang   dapat digunakan   sebagai   sumber   bahan   baku pembuatan   biodiesel,   industri   cat,   pernis, tinta, pengawet kayu, kosmetik, dan farmasi (Kementan, 2011).
Dari   aspek   lingkungan,   tumbuhan kemiri   sunan   dapat   digunakan   sebagai tanaman   konservasi.   Batang   kemiri   sunan sangat kokoh dan memiliki perakaran dalam sehingga dapat mencegah erosi dan kerusakan tanah. Kemiri sunan dapat menyerap karbon dengan   baik   karena   tajuknya   yang   cukup lebat. Biomassa tajuk kemiri sunan adalah 1,5 sampai 2,5 ton per pohon yang setara dengan stok   karbon   terakumulasi   dalam   biomassa sebesar   0,5   sampai   1,0   ton   per   pohon (Herman   dan   Pranowo,   2011).   Hal   ini membuat   tumbuhan   kemiri   sunan   dapat berfungsi   sebagai   tanaman   penyimpan karbon.   Memperhatikan   begitu   banyaknya ragam   kegunaan,   kemiri   sunan   sangat berpotensi untuk dikembangkan.
Budidaya tumbuhan kemiri sunan ini dihalangi oleh sifat dormansi benih tumbuhan kemiri sunan. Tebalnya lapisan kulit biji dan sifat benih yang impermeabel terhadap air dan gas, menghalangi imbibisi air dan masuknya oksigen ke dalam biji. Pemecahan dormansi kulit biji yang tebal dapat dilakukan dengan skarifikasi   menggunakan   larutan   kimia. Menurut Winarni (2009), larutan asam sulfat pekat (H 2 SO 4 )  dapat melunakkan kulit benih dan   dapat   diterapkan   baik   pada legume maupun non legume .
Lamanya   waktu   perendaman   biji dengan larutan asam sulfat harus diperhatikan sebaik   mungkin.     Menurut   Harjadi   (1979), perendaman   benih   dalam   asam   sulfat   pekat selama 20 menit berpengaruh pada pelunakan kulit   benih   bagian   luar   ( testa )   dan   menurut Mali’ah   (2014),   perendaman   larutan   asam sulfat   (H 2 SO 4 )   selama   1   sampai   10   menit tidak   berpengaruh   terhadap   pematahan dormansi benih saga ( Adenanthera pavonina L.) sedangkan perendaman selama 60 menit atau lebih dapat menyebabkan kerusakan pada benih secara umum.
Penelitian   ini   bertujuan   untuk   mengetahui pengaruh   perendaman   benih   kemiri   sunan dalam   larutan   asam   sulfat   terhadap pemecahan dormansi benih dan mendapatkan lama waktu perendaman yang paling efektif dalam   rangka   pemecahan   dormansi   benih kemiri sunan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian   ini   dilaksanakan   di   rumah kaca   Fakultas   Pertanian,   Universitas Lampung   pada   bulan   Juli   2017   sampai dengan   September   2017.Bahan-bahan   yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kemiri   sunan,   larutan   H 2 SO 4 dengan   kadar konsentrasi 20%, air, aquades dan pasir. Alat- alat   yang   digunakan   berupa   program   excel, program SPSS, bak kecambah, sarung tangan, gelas   kimia,   gelas   ukur,   ember,   gembor, ayakan,   spidol,   kain   lap, stopwatch (alat penghitung   waktu),   kamera   dan caliper (jangka sorong).
Penelitian   ini   dirancang   dalam Rancangan  Acak   Lengkap   (RAL)   dengan   4 taraf   perlakuan   dan   4   ulangan.   Setiap perlakuan   akan   dilakukan   pada   50   unit percobaan. Perlakuan yang diberikan kepada benih   sebelum   dikecambahkan,  yaitu  tanpa perendaman   dalam   larutan   H 2 SO 4 20%  atau perlakuan   kontrol  (P1),   perendaman   dalam larutan   H 2 SO 4 20%   selama   10   menit   (P2), perendaman dalam larutan H 2 SO 4 20% selama 20 menit (P3) dan perendaman dalam larutan H 2 SO 4 20% selama 30 menit (P4).
Kegiatan   yang   dilakukan   dalam penelitian   ini,   meliputi   Persiapan   benih   dan media   perkecambahan . Benih   kemiri   sunan yang   digunakan   dalam   penelitian   ini   adalah benih   yang   baik,   berwarna   cokelat,   tidak berlubang   dan   memiliki   ukuran   yang seragam.   Benih   berasal   dari   Balittri   (Balai Penelitian   Tanaman   Industri   dan   Penyegar). Media kecambah yang akan digunakan adalah pasir   yang   sebelumnya   telah   diayak   untuk menghilangkan   partikel   kontaminan.   Media kecambah tersebut kemudian dimasukkan ke dalam setiap bak perkecambahan.
Kegiatan perendaman benih di dalam larutan H 2 SO 4 dilakukan di dalam gelas kimia dan   mengikuti   ketentuan   masing-masing perlakuan   (P1   sampai   P4).   Setelah   proses
perendaman   selesai   dilakukan,   benih-benih kemudian   langsung   dibersihkan   dengan   air. Benih yang telah dibersihkan, dikecambahkan pada pasir dalam bak perkecambahan dengan cara   dibenamkan   sedalam   1   sampai   2   cm dengan   jarak   3x3   cm   dan   arah   radikula menghadap ke bawah.
Kegiatan   pemeliharaan   yang dilakukan berupa penyiraman yang dilakukan setiap hari dan penyiangan gulma yang hanya dilakukan apabila terdapat gulma yang hidup di   sekitar   benih   kemiri   sunan.   Penyiangan gulma   dilakukan   dengan   cara   manual. Pengamatan   dan   pencatatan   data   dilakukan setelah   penyemaian   benih.   Kegiatan   ini berupa   pengukuran   terhadap   variabel- variabel.
1. Persentase   Jumlah   Benih   Berkecambah
(G), dihitung menggunakan rumus.
G = jumlahbenih yang berkecambah jumlahbenih yang dikecambahkan x
100%
2. Rata-rata   Persentase   Jumlah   Benih Berkecambah per Hari (MDG ), dihitung menggunakan rumus.
MDG=
jumlahbenihberkecambah pada akhir pengamatan jumlahhari hinggaakhir pengamatan
3. Rata-rata   Hari   Berkecambah   (GR), dihitung menggunakan rumus.
GR   = ( n 1 ×h 1 )+( n 2 ×h 2 )+ … +( nk ×hk ) n 1 + n 2 + … + nk
Keterangan : k     =   jumlah   hari   yang   diperlukan   dalam pengamatan perkecambahan benih h     =   hari   dalam   proses   perkecambahan benih n     =   jumlah   benih   berkecambah (Indriyanto, 2011).
Data yang didapat dari hasil penelitian disajikan   dalam   bentuk   tabulasi   data.   Uji prasyarat   analisis   dan   analisis   sidik   ragam
diuji   dengan   program   Spss,   kemudian dilakukan uji lanjut dengan BNT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rekapitulasi   hasil   analisis   ragam (Tabel   1)   menunjukkan   bahwa   secara simultan perbedaan lama waktu perendaman memberikan pengaruh terhadap variabel rata- rata   hari   berkecambah   persentase   jumlah benih   berkecambah   dan   rata-rata   persentase jumlah   benih   berkecambah   per-hari. Perbedaan nilai tengah pada setiap perlakuan diketahui dengan melakukan uji lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT) untuk seluruh varabel pengamatan yang disajikan pada Tabel 2.
Rekapitulasi   hasil   uji   BNT menunjukkan bahwa perlakuan kontrol (tanpa perendaman)   memiliki   pengaruh   yang berbeda   terhadap   perlakuan   dengan perendaman  dalam larutan  H 2 SO 4 .  Pengaruh yang   ditimbulkan   perlakuan   kontrol disimpulkan memiliki pengaruh yang positif.

## Pembahasan
Pengaruh   lama   perendaman   terhadap variabel pengamatan.
Hasil   perhitungan   menyimpulkan bahwa perlakuan perendaman benih di dalam asam sulfat memberikan pengaruh yang buruk terhadap   parameter   perkecambahan   benih. Hal ini menunjukkan bahwa penentuan lama waktu   perendaman   dan   konsentrasi   larutan asam   sulfat   yang   tidak   tepat.   Lama perendaman   yang   tidak   tepat   akan mengakibatkan   kerusakan   pada   benih   ( over treatment) ,   sehingga   menyebabkan   daya berkecambah,   kecepatan   tumbuh   dan   nilai perkecambahan   memiliki   nilai   yang   rendah (Lensari, 2009).
Sagala   (1990)   dalam   Mali’ah   (2014) menjelaskan   bahwa   perlakuan   dengan menggunakan   H 2 SO 4 pada   benih   biasanya bertujuan   untuk   merusak   kulit   benih,   akan tetapi   apabila   terlalu   berlebihan   dalam   hal konsentrasi atau lama waktu perlakuan dapat menyebabkan kerusakan pada embrio. Dalam hal   ini   benih   tersebut   akan   rusak   dan   tidak dapat   tumbuh.   Kerusakan   pada   embrio   ini diakibatkan   oleh   banyaknya   H 2 SO 4 yang terserap oleh benih. Penyerapan H 2 SO 4 oleh benih  disebabkan  oleh  absorbsi  H 2 SO 4 pada
Biospecies Vol. 11 No. 2, Juli 2018. Hal 47 - 52
lama   waktu   perendaman   30   menit   belum mencapai   titik   jenuh,   sehingga   membuat benih melakukan proses penyerapan H 2 SO 4 ke dalam   benih   (Suyatmi,   2011).   Proses penyerapan   H 2 SO 4 kedalam   benih   ini mengakibatkan   perubahan   pH   pada   embrio yang mengakibatkan proses denaturasi protein enzim. Denaturasi protein enzim pada benih memicu gejala kemunduran benih.

## Persentase jumlah benih berkecambah.
Hasil pengamatan menjelaskan bahwa perlakuan   kontrol   (P1)   memiliki   persentase jumlah benih berkecambah yang paling besar dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Hasil penelitian   menunjukkan   bahwa   perendaman benih   di   dalam   asam   sulfat   dengan konsentrasi   20%   menyebabkan   penurunan nilai  persentase  berkecambah  benih.  Hal  ini diduga karena konsentrasi larutan asam sulfat (20 %) terlalu tinggi untuk diaplikasikan pada skarifikasi benih kemiri sunan.
Konsentrasi   asam   sulfat   yang   terlalu tinggi   dalam   proses   skarifikasi   kimia   dapat mengakibatkan   kotiledon   dan   atau   embrio mengalami   kerusakan   (Utomo,   2006).   Jenis asam keras seperti H 2 SO 4, dapat merusak kulit benih   atau   jaringan   embrio   sehingga terjadinya   penghambatan   metabolisme   yang menyebabkan   kematian   benih.   Hal   ini dikarenakan   sifat   asam   sulfat   yang   mampu menghidrolisis   bahan   organik.   Hidrolisis merupakan   reaksi   kimia   yang   memecah molekul   menjadi   dua   bagian   dengan   tujuan untuk mengkonversi polimer tertentu menjadi monomer-monomer   sederhana.   Beberapa asam yang umum digunakan untuk hidrolisa asam antara lain adalah asam sulfat (H 2 SO 4 ), asam perklorat, dan HCL (Osvaldo, 2012).

## Rata-rata hari berkecambah.
Hasil   penelitian   menunjukkan   bahwa perendaman benih dalam larutan asam sulfat pada   konsentrasi   20%   menyebabkan penurunan   pada   variabel   rata-rata   hari berkecambah   benih   kemiri   sunan.   Hal   ini diduga   karena   sifat   beracun   yang   terdapat pada asam sulfat menyebabkan terganggunya proses   metabolisme   benih.   Asam   sulfat merupakan   salah   satu   asam   yang   berbahaya bagi   makhluk   hidup   dan   bersifat   sangat
korosif. Proses metabolisme pada benih yang tidak   terjadi   dapat   disebabkan   oleh   adanya denaturasi protein enzim.
Page   (1985)   dalam   Suyatmi   (2011) menjelaskan   bahwa   protein   enzim   dapat mengalami   denaturasi   akibat   derajat keasamam   yang   terlalu   tinggi   atau   terlalu rendah. H 2 SO 4 dapat mempengaruhi pH pada materi yang  disentuhnya. Derajat  keasamam (pH)   sangat   berpengaruh   terhadap   aktivitas enzim.   Umumnya,   hampir   semua   enzim sensitif   terhadap   perubahan   pH   dan   ativitas enzim   akan   berkurang   bila   pH   optimalnya berubah   menjadi   pH   medium.   Berdasarkan penjelasan   tersebut   dapat   diduga   bahwa rendahnya   persentase   perkecambahan disebabkan   oleh   adanya   penurunan metabolisme sebagai akibat adanya gangguan pada   reaksi   enzimatis   didalam   benih   akibat perubahan pH.
Rata-rata   persentase   jumlah   benih berkecambah perhari.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa benih   yang   direndam   asam   sulfat   pada konsentrasi 20% mengalami penurunan nilai persentase jumlah benih berkecambah per hari seiring   dengan   penambahan   lama   waktu perendaman   benih   didalam   larutan   asam sulfat.   Hal   ini   disebabkan   oleh   denaturasi protein   yang   dapat   mengakibatkan terhambatnya   reaksi   biokimia   benih   dan mempercepat   kemunduran   benih   (Sadjad, 1994).
Pada pengamatan di lapangan, terlihat pada   beberapa   benih   kemiri   sunan   yang dikecambahkan   mengeluarkan   sejenis   cairan kental   berwarna   kuning   atau   hitam.   Cairan kental   ini   diduga   disebabkan   oleh   adanya larutan   asam   sulfat   yang   masuk   kedalam benih   sehingga   kotiledon   dan   atau   embrio terhidrolisis.   Cairan   kental   yang   keluar   dari beberapa   benih   ini   menunjukkan   bahwa terganggunya   aktivitas   enzim   pada   benih tersebut   akibat   kerusakan   embrio   didalam benih.
Ciri   ini   dapat   digolongkan   kedalam ciri   benih   yang   mengalami   kemunduran benih. Gejala kemunduran benih dapat berupa perubahan laju respirasi, aktivitas enzim dan permebilitas   membran   sedangkan   gejala
fisiologis benih yang mengalami kemunduran dapat   berupa   perubahan   warna   benih, penurunan laju perkecambahan, berkurangnya laju   toleransi   terhadap   kondisi   yang   kurang baik, pertumbuhan benih lemah dan semakin meningkatnya   jumlah   benih   yang   abnormal (Copeland dalam Murti,2000).

## Kesimpulan
Perendaman benih kemiri sunan dalam larutan   H 2 SO 4 tidak   efektif   dalam memecahkan   dormansi   benih   kemiri   sunan. Perendaman benih kemiri sunan dalam larutan H 2 SO 4 mengakibatkan   penurunan   persentase benih   berkecambah,   rata-rata   jumlah   benih berkecambah   per-hari   dan   nilai perkecambahan   serta   peningkatan   rata-rata hari benih berkecambah.

## DAFTAR PUSTAKA
Harjadi, S.S. 1979. Pengantar Agronomi . PT. Gramedia. Jakarta.
Herman,   M   dan   Pranowo,   D.   2011. Karakteristik   buah   dan   minyak   kemiri sunan   ( Reutealis   trisperma (Blanco) Airy   Shaw )   populasi   Majalengka   dan Garut. Buletin RISTRI . 2 (1): 21-27.
Herman,   M.,   Syakir,   M.,   Pranowo,   D., Saefudin   dan   Sumanto.   2013. Kemiri Sunan   (Reutealis   trisperma   (Blanco) Airy Shaw) Tanaman Penghasil Minyak Nabati dan Konservasi Lahan. IAARD Press. Jakarta.
Indriyanto. 2011. Panduan Praktikum Teknik dan   Manajemen   Bibit/Persemaian .
Universitas   Lampung.   Bandar Lampung. Kementerian   Pertanian.   2011.   Peraturan Menteri Pertanian Nomor 74.1/PERMENTAN/OT.140/11/2011 tentang   Pedoman   Budidaya   Kemiri
Sunan ( Reutealis trisperma/Blanco Airy Shaw) . Kementerian Pertanian. Jakarta.
Lensari,   D.   2009.   Pengaruh   Pematahan Dormansi   Terhadap   Kemampuan Perkecambahan   Benih   Angsana (Pterocarpus   indicus). Skripsi.   Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mali’ah, S. 2014. Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman Dalam Asam Sulfat (H 2 SO 4 )   Terhadap   Perkecambahan Benih   Saga   Pohon (Adenanthera pavonina L.) . Skripsi. Universitas Islam Negeri   Maulana   Malik   Ibrahim. Malang.
Murti,   R.   2000. Teknologi   Benih. Asdi Mahasatya. Jakarta.
Oslvaldo, Z.S., Panca, P.S., Faizal, M. 2012. Pengaruh   konsentrasi   asam   dan   waktu pada   proses   hidrolisis   dan   fermentasi pembuatan   bioetanol   dari   alang-alang. Jurnal Teknik Kimia. 2 (18): 52-62.
Sadjad,   S.   1994. Kuantifikasi   Metabolisme
Benih.
Gramedia   Widiasarana Indonesia. Jakarta.
Suyatmi,   Hastuti,   E.D.,   Darmanti,   S.   2011. Pengaruh   lama   perendaman   dan konsentrasi   asam   sulfat   terhadap perkecamban   benih   jati   ( Tectona grandis Linn.f). Buletin   Anatomi   dan Fisiologi. 19 (1): 28-36.
Utomo,   B.   2006.   Ekologi   benih.   Karya Ilmiah.   Universitas   Sumatera   Utara. Medan
Winarni,   T.   B.   2009.   Pengaruh   Perlakuan Pendahuluan dan Berat Benih Terhadap Perkecambahan   Benih   Kayu   Afrika (Maesopsis   eminii   Engl). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Biospecies Vol. 11 No. 2, Juli 2018. Hal 47 - 52

## Gambar dan Tabel
Tabel 1. Rekapitulasi uji analisis ragam skarifikasi kimia dengan asam sulfat pada berbagai lama waktu perendaman terhadap respons perkecambahan benih kemiri sunan ( R. trisperma ).
No Paramater Sig 1. Persentase jumlah benih berkecambah 0.000 2. Rata-rata hari berkecambah 0.035 3. Rata-rata persentase jumlah benih berkecambah per-hari 0.000
Tabel 2. Hasil uji BNT skarifikasi kimia dengan perlakuan kontrol/tanpa perlakuan (P1), perendaman H 2 SO 4 20% selama 10 menit (P2), perendaman H 2 SO 4 20% selama 20 menit (P3) dan perendaman H 2 SO 4 20% selama 30 menit (P4) terhadap parameter pengamatan.
Jenis Perlakuan Persentase jumlah benih berkecambah Rata-rata hari berkecambah Rata-rata persentase jumlah benih berkecambah per-hari P1 56.00 a 36.50 a 0.90 a P2 32.00 b 38.42 b 0.52 b P3 28.00 b 39.01 b 0.45 b P4 25.50 b 39.67 b 0.41 b BNT 5% 11.09 1.81 0.18
Keterangan : Nilai pada setiap variabel dengan notasi yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5%
Ismail dan Duryat, respon perkecambahan