Journal Syifa Sciences and Clinical Research (JSSCR)
Volume 4 Nomor 3 2022
Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jsscr , E-ISSN: 2656-9612 P-ISSN:2656-8187 DOI : https://doi.org/10.37311/jsscr.v4i3.16483

## Formulasi Sediaan Sabun Cair Dari Ekstrak Etanol Daun Kersen ( Muntingia calabura L.)
Andi Nurpati Panaungi 1* , Hasma 2
1,2 Jurusan Farmasi, DIII Farmasi, Stikes Nani Hasanuddin Makassar. Jl. Perintis Kemerdekaan VIII No. 24 Makassar, Indonesia
* Penulis Korespondensi. Email: andianti82@gmail.com

## ABSTRAK
Daun kersen ( Muntingia calabura L.) merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat dalam pengobatan.  Salah  satu  bagian  tanaman  yang  banyak  digunakan  ialah  bagian  daun  yang mengandung  senyawa  flavonoid,  saponin  dan  tannin  yang  terdapat  pada  daun  kersen sehingga  memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  cukup  kuat  yang  dapat  berkhasiat  sebagai pencerah kulit dan antiseptik. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sediaan sabun cair ekstrak etanol daun kersen ( Muntingia calabura L.). Jenis penelitian ini dilakukan secara eksperimental  laboratorium  dengan  menggunakan  metode  maserasi  untuk  menghasilkan ekstrak  kental  dari  daun  kersen.  Formulasi  sabun  cair  ekstrak  etanol  daun  kersen  dibuat sebanyak 3 formula dengan konsentrasi ekstrak yang berbeda yaitu FI (3%), FII (6%), dan FIII (9%). Pengujian sediaan sabun cair ekstrak daun kersen antara lain meliputi uji organoleptik (bentuk,  bau,  warna),  uji  homogenitas,  uji  pH,  uji  tinggi  busa,  dan  uji  kadar  air.  Dari  hasil penelitian yang  dilakukan  pada  uji  organoleptik FI(3%)  memiliki  bentuk  cair,  warna  coklat dan aroma khas FII(6%) dan FIII(9%) memiliki bentuk cair agak kental, warna coklat tua, dan aroma khas. Pada uji homogenitas pada semua formula mendapatkan hasil yang homogen. Pada uji pH FI(3%) dengan pH 8, FII(6%) dan FIII(9%) dengan pH 9. Pada uji tinggi busa FI(3%) dengan tinggi busa 8,5 cm, FII(6%) dengan tinggi busa 7,7 cm, FIII(9%) dengan tinggi busa 7,1 cm.  pada  uji  kadar  air  FI(3%)  dengan  kadar  air  56,25%,  FII(6%)  dengan  kadar  air  53,75%, FIII(9%) dengan kadar air 48,00%. Maka dapat disimpulkan bahwa formula sediaan sabun cair FI(3%),  FII(6%),  dan  FIII(9%)  memenuhi  syarat  yang  ditetapkan  SNI  disetiap  pengujian sediaan sabun cair. Sehingga ekstrak daun kersen dapat diformulasikan menjadi sabun cair dengan konsentrasi ekstrak 3%, 6% dan 9 Kata Kunci: Daun Kersen; Muntingia calabura L.; Sabun Cair; Antioksidan
Diterima:
11-08-2022 Disetujui: 16-09-2022 Online: 01-10-2022

## ABSTRACT
Cherry leaves (Muntingia calabura L.) is a plant that has  many medicinal properties. One part of the plant that is widely used is the leaf which contains flavonoid compounds, saponins  and  tannins  found in  cherry  leaves  so  that  it  has  strong  antioxidant  activity  which can be efficacious as skin lightening and antiseptic. This study aims to formulate liquid soap ethanol  extract  of  cherry  leaves  (Muntingia calabura L.). This type of research was carried out in an experimental laboratory using the maceration method  to  produce  a  thick  extract from  cherry  leaves.  There  were  3  formulas  for  liquid  soap  with different  extract  concentrations,  namely  FI  (3%),  FII  (6%),  and  FIII  (9%).  Tests  for  liquid  soap preparations of cherry leaves extract include organoleptic tests (shape, smell, color), homogeneity test, pH test, foam height test, and water content test. From the results of research conducted on organoleptic tests, FI(3%) has has a liquid form, brown color and a distinctive aroma. and FIII(9%) has a slightly
thick  liquid  form,  dark  brown  color,  and  a  distinctive  aroma.  In the homogeneity test on all formulas get homogeneous results. In the pH test FI(3%) with a pH of 8, FII(6%) and FIII(9%) with a pH of 9. In the FI(3%) foam height test with a foam height of 8.5 cm, FII(6%) with a foam height 7.7 cm, FIII(9%) with foam height 7.1 cm. on the water  content test  FI(3%) with  a water content  of 56.25%, FII(6%) with a water content of 53.75%, FIII(9%) with a water content of 48.00%. So it can be concluded that the liquid soap formulations FI(3%), FII(6%), and FIII(9%) meet the requirements set by SNI in every test of liquid soap preparations. So that cherry leaf extract can be formulated into liquid soap with extract concentrations of 3%, 6% and 9%.
Copyright © 2022 Jsscr. All rights reserved .
Keywords: Cherry Leaves; Muntingia calabura L.;  Liquid Soap;  Antioxidant Received: 2022 -08-11 Accepted: 2022 -09-16 Online: 2022 -10-01

## 1. Pendahuluan
Indonesia  merupakan  negara  tropis  dengan  jumlah  tanaman  yang  sangat banyak. Keanekaragaman hayati yang melimpah di Indonesia merupakan nomor dua setelah  Brazilia.  Sekitar  80%  tanaman  yang  ada  di  Dunia  berada  di  Indonesia  [1]. Tanaman obat adalah tanaman yang memiliki khasiat untuk pengobat dan digunakan sebagai  penyembuhan  maupun  pencegahan  penyakit.  Pengertian  berkhasiat  obat adalah  mengandung  zat  aktif  yang  berfungsi  mengobati  penyakit  tertentu  atau  jika tidak  mengandung  zat  aktif  tertentu  tapi  mengandung  efek  resultan/sinergi  dari berbagai zat yang berfungsi mengobati. Dalam penggunaan tanaman obat sebagai obat bisa  dengan  cara  diminum,  ditempel,  untuk  mencuci  atau  mandi,  dihirup  sehingga penggunaannya dapat memenuhi konsep kerja reseptor sel dalam menerima senyawa kimia atau rangsangan [2].
Tanaman  yang  termasuk  barkhasiat  mampu  mengatasi  berbagai  masalah kesehatan  atau  menyembuhkan  penyakit  yang  dipercaya  sacara  tradisonal  salah satunya adalah tanaman kersen ( Muntingia calabura L . ). Tanaman kersen yang memilliki nama  latin Muntingia  calabura L . merupakan  pohon  yang  memiliki  buah yang berukuran kecil dan berwarna merah cerah jika  matang.  Salah  satu  manfaat daun kersen  ialah  sebagai  antiseptik  karena  mengandung  senyawa  saponin,  tanin,  dan flavonoid  sehingga  dapat  membunuh mikroba  bakteri,  antara  lain K.Rhizophil, C.Diptheriae, P.Vulgaris, S.Aureus, dan S.Epidemidis [3]. Tanaman  kersen  ( Muntingia  calabura L.)  memiliki  kandungan  senyawa  fenolik tinggi terutama asam fenolik dan flavonoid sehingga memiliki aktivitas  antioksidan yang cukup kuat yang dapat berkhasiat sebagai pencerah kulit dan antiseptic [8],[11]. Kulit merupakan bagian yang menutupi permukaan tubuh dan memiliki fungsi utama sebagai pelindung dari berbagai macam gangguan dan rangsangan luar apabila kulit tidak lagi utuh (terluka), maka menjadi pintu masuknya mikroorganisme atau kuman- kuman penyebab  infeksi.  Salah  satu  cara  yang paling  sederhana  dan  paling  umum dilakukan untuk menjaga kebersihan kulit adalah dengan mandi menggunakan sabun [4].
Sabun  memiliki  banyak  bentuk,  salah satunya  adalah  sabun  cair.  Sabun  cair merupakan produk yang strategis,  karena saat ini masyarakat modern suka produk yang  praktis  dan  ekonomis.  Sabun  cair  memiliki  manfaat  dan  kegunaan  yang  tidak kalah dengan sabun-sabun berbentuk lainnya  [5]. Berdasarkan penelitian sebelumnya, menurut Evi Mintowati.K [17]  dari Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa ekstrak metanol daun kersen muda  memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 21,786 ppm, sedangkan daun kersen tua memiliki aktivitas antioksidan sebesar 18,214
ppm.  Ekstrak  metanol  daun  kersen  tua  pada  penelitian  ini  mempunyai  aktivitas antioksidan yang lebih kuat jika dibandingkan dengan daun muda.
Ani  Haerani  [9]  menyatakan  bahwa  tanaman  kersen ( Muntingia  calabura L.) memiliki  kandungan  senyawa  fenolik  tinggi  terutama  asam  fenolik  dan  flavonoid sehingga memiliki aktivitas antioksidan yang cukup kuat yang dapat berkhasiat sebagai pencerah kulit,  tabir  surya  serta  antiseptik  dan  menunjukkan  bahwa  ekstrak  daun kersen  ( Muntingia  calabura L . )  dapat  menghambat  bakteri Staphylococcus  aureus pada konsentrasi  7%  dapat  menghambat  19,33  mm.  Sehingga  daun  kersen  ( Muntingia calabura L . )  dapat  diformulasikan  sebagai  bahan  aktif  dalam  sediaan  sabun  cair. Berdasarkan  penelitian sebelumnya dan adanya senyawa kimia yang terkandung pada daun  kersen  maka  peneliti  memilih  untuk  memformulasikan  ekstrak  etanol  daun kersen dalam bentuk sabun cair.

## 2.  Metode
Jenis  penelitian  ini  dilakukan  secara  eksperimen,  yaitu  formulasi  sediaan sabun cair  ekstrak  etanol  daun  kersen  ( Muntingia calabura L.)  dengan  menggunakan metode maserasi  untuk  menghasilkan  ekstrak  kental  yang  dilakukan  dengan pengujian  sediaan yang meliputi  beberapa  pengujian  antara lain:  uji  organoleptik,  uji homogenitas,  uji pH, uji tinggi busa, dan uji kadar air.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Ayakan,  batang  pengaduk, blender, cawan porselin, corong gelas, erlenmeyer, gelas arloji, gelas beker, gelas ukur, hot plate, kaca preparat, kain lap, kertas pH meter, kertas perkamen, kertas saring, neraca analitik, oven, pinset, pipet tetes, rak tabung reaksi, sendok tanduk, dan tabung   reaksi. Adapun  bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  Asam  stearat,  Aquades, CMC, Ekstra daun kersen, Etanol 96%, KOH, Minyak zaitun, dan SLS.

## Prosedur Penelitian
Daun  kersen  dicuci  bersih  dengan  air  mengalir,  dirajang  halus,  kemudian dikeringkan  pada  suhu ruangan  (25-30°C)  selama  5  hari.  Selanjutnya dihitung  kadar airnya, kadar airnya tidak boleh lebih dari 10% (Materi Medika Indonesia).

## Pembuatan Ekstrak Daun Kersen Rancangan Formulasi
Serbuk simplisia daun kersen sebanyak 450 gr dimaserasi menggunakan etanol 96% sebanyak 1 liter dengan perbandingan selama 24 jam, kemudian disaring. Ekstrak yang  diperoleh  ditimbang  berapa  beratnya  dan  dihitung  persen  rendemennya. Pembuatan sabun cair dari Ekstrak Daun Kersen Disiapkanalat dan bahan. Dimasukkan minyak  zaitun  sebanyak  30  ml  ke  dalam gelas  kimia.  Ditambahkan  dengan  kalium hidrosida  40%  sebanyak  16 mL sedikit demi  sedikit  sambil  terus  dipanaskan pada suhu  50˚C  hingga  mendapatkan  sabun  pasta.  Ditambahkan  30  ml  aquades. Dimasukkan   Na-CMC yang telah dikembangkan dalam aquades  panas.  Diaduk  hingga homogeny  kurang  lebih  10  menit.  Ditambahkan  Asam    Stearat  diaduk hingga homogen.   Ditambahkan  SLS  diaduk  hingga  homogen.  Dimasukkan  ekstrak  daun Kersen  diaduk  hingga  Homogen.  Dicukupkan  dengan  aquades  hingga  100  ml. Dimasukkan  ke  dalam  wadah  bersih  yang  telah  disiapkan.  Berikut  merupakan rancangan formula dari sedian
Tabel 1. Sediaan Sabun Cair Dari Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.) No Nama Bahan Kegunaan Konsentrasi (%) FI FII FIII 1. Ekstrak daun Kersen Zat aktif 3 6 9 2. Asam Stearat Penetral 0,5 0,5 0,5 3. SLS Surfaktan 1 1 1 4. CMC Pengisi dan pengental 1 1 1 5. KOH Basa 16 16 16 6. Minyak zaitun Lemak 30 30 30 7. Aquadest Pelarut Ad 100  Ad 100 Ad 100

## Uji Sifat Fisik

## Uji Organoleptik
Uji Organoleptik dilakukan dengan mangamati bentuk dari formulasi sediaan yang telah  jadi  meliputi  bentuk,  bau  dan  warnanya  menggunakan  pancaindra.  Uji organoleptik  bertujuan  untuk  melihat tampilan  fisik  suatu  sediaan  yang  meliputi bentuk,  warna  dan  bau.  Standar  yang  ditetapkan  SNI  uji  organoleptik  sabun  cair, bentuk  yaitu  cair,  bau  dan  warna  yaitu  yang  khas.  Bentuk  dari  sabun  cair  yang dihasilkan pada penelitian ini yaitu cair, bau yang dihasilkan berbau khas daun Kersen. Sabun cair berwarna cokelat, warna cokelat pada sabun cair mengindikasikan adanya kandungan ekstrak etanol daun Kersen yang tampak berbeda dari basis sabun yaitu kuning [9].

## Uji Kadar Air
Penetapan kadar air dilakukan dengan metode gravimetri. Ditimbang saksama 4 g sampel  pada  cawan  porselin  yang  telah  diketahui  bobotnya,  kemudian  dipanaskan dalam  oven  menggunakan  suhu  105 selama 2 jam. Uji kadar air dilakukan  untuk mengetahui  presentase  kandungan  air  yang  terdapat  pada  masing-masing  sediaan sabun cair. Standar kadar ai r yang ditetapkan oleh SNI yaitu maksimal 60% [9].

## Uji Tinggi Busa
Pengujian  ini  dilakukan  dengan  cara memasukkan 1 gram sediaan sabun cair dalam tabung reaksi yang telah berisi 10 ml aquadest, kemudian dilakukan pengocokan pada tabung reaksi selama 20 detik, lalu diukur tinggi busa yang telah dihasilkan. Uji tinggi busa dilakukan untuk melihat daya busa yang dihasilkan sabun cair yang dibuat sesuai dengan standar tinggi busa sabun yang ditetapkan  oleh  Standar Nasional Indonesia (SNI) yaitu 1,3-22 cm

## Uji Homogenitas
Uji Homogenitas dilakukan dengan cara setiap formulasi ditimbang sebanyak 0,1 gram kemudian dioleskan secara merata dan tipis pada kaca transparan. Sediaan sabun cair  dikatakan  memenuhi  uji  homogenitas,  jika  saat  dioleskan  pada  kaca  tidak  ada butiran halus yang terlihat [9].

## Uji pH
Uji pH dilakukan dengan sebanyak 1 gram sabun yang akan diperiksa diencerkan dengan aquades sehingga 10  ml. Dimasukkan pH meter yang telah dikalibrasi ke dalam larutan sabun yang telah dibuat, kemudian ditunggu hingga indikator pH meter stabil dengan  menunjukkan  nilai  pH  yang  konstan.  Uji  pH  dilakukan  untuk  mengetahui sediaan sabun cair yang dibuat  sesuai dengan standar pH sabun berdasarkan SNI yaitu 8-11 [9].

## 3.  Hasil dan Pembahasan Deskripsi Produk dan Uji Organoleptis Sampel Jamu
Proses  ekstraksi  menggunakan  sampel  daun  kersen  sebanyak  450  gram. Berdasarkan  hasil  proses  ekstraksi  diperoleh  ekstraksi  daun  kersen  menggunakan pelarut  etanol  96% sebanyak  20,10  gram.  Ekstrak  berwarna  hijau  kehitaman  dengan persen rendamen 4,46 %. Hal ini masuk dalam rentan rendamen yang dipersyaratkan [4],[5].
Berdasarkan  tabel  2  pada  pengamatan  organoleptik  sediaan  sabun  cair ekstrak  daun  kersen  didapatkan  hasil  bahwa  FI  (3%)  memiliki  bentuk  cair, berwarna  coklat  dan  aroma  greentea,  sedangkan  pada  FII(6%)  dan  FIII(9%) memiliki bentuk cair agak kental, berwarna coklat tua dan aroma greentea. Warna coklat  pada  sabun  cair  menandakan  adanya  kandungan  ekstrak  etanol  daun kersen. Berdasarkan hasil yang diperoleh, hasil pada penelitian ini sesuai dengan standar  yang  ditetapkan  SNI  yaitu  sediaan  sabun  cair  memiliki  bentuk  cair, beraroma khas dan warna yang khas.
Tabel 2. Hasil Pengujian organoleptik Formula Organoleptik Standar Uji Bentuk Warna Bau FI Cair Coklat Greentea SNI (bentuk cair, beraroma khas dan warna yang khas. FII Cair agak kental Coklat tua Greentea FIII Cair agak kental Coklat tua Greentea
Pengujian homogenitas berdasarkan tabel 3 pada semua sediaan sabun cair dengan  perlakuan  yang  sama  memberikan  hasil  yang  memenuhi  syarat.  Pada FI(3%),  FII(6%),  dan  FIII(9%)  menunjukkan  bahwa  semua  formula  tersebut homogen, karena tidak terdapat gumpalan pada sediaan. Hal ini menunjukkan bahwa  ekstrak  daun  kersen  larut  kedalam  basis  dan  dapat  bercampur  dengan baik  dengan  bahan  lainnya.  Berdasarkan  Ditjen  POM  [4]  Sediaan  harus menunjukkan susunan yang homogen dan  tidak terlihat adanya butiran kasar, Homogenitas  sabun  mandi  cair  dihasilkan  karena  adanya  pengadukan  yang
terus menerus. Hal ini dapat dibuktikan dengan penelitian yang dilakukan oleh putri  [22]    mengatakan  bahwa  homogenitas  suatu  sediaan  dihasilkan  karena adanya pengadukan yang teru menerus
Tabel 3. Hasil Pengujian homogenitas Formula Homogenitas Keterangan Standar Uji FI Homogen Memenuhi syarat Ditjen POM (sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen) FII Homogen Memenuhi syarat FIII Homogen Memenuhi syarat
Berdasarkan  pengujian  sediaan  sabun  cair  yang  telah  dilakukan  yang terdapat pada tabel 4, didapatkan hasil bahwa FI dengan konsentrasi ekstrak 3% memiliki  pH  8,  FII  dengan  konsentrasi  esktrak  6%  memiliki  pH  9,  dan  FIII dengan  konsentrasi  ekstrak  9%  memiliki  pH  9.  Uji  pH  merupakan  salah  satu syarat mutu sabun cair. Hal tersebut karena sabun cair kontak langsung dengan kulit dan dapat menimbulkan masalah apabila pH-nya tidak sesuai dengan pH kulit.  Berdasarkan  SNI,  untuk  pH  sabun  cair  diperbolehkan  antara  8-11. Sehingga  hasil  menunjukan  semua  formula  sabun  cair  yang  dihasilkan memenuhi kriteria sabun cair yang baik. Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  maka  pH  yang  dihasilkan  semakin tinggi pula. Hal ini sejalan dengan penelitian freisy [13]  bahwa Kulit memiliki kapasitas ketahanan dan dapat dengan cepat beradaptasi terhadap produk yang memiliki pH 8.0-10.8.
Tabel 4. Hasil Pengujian pH Formula pH Keterangan Standar Uji FI 8 Memenuhi syarat SNI (pH 8-11) FII 9 Memenuhi syarat FIII 9 Memenuhi syarat
Berdasarkan hasil uji tinggi busa sediaan sabun cair pada tabel 5 dari ekstrak daun kersen menunjukkan hasil bahwa FI(3%) dengan tinggi busa 8,5 cm, FII(6%) dengan tinggi busa 7,7 cm, dan FIII(9%) dengan tinggi busa 7,1 cm. dari hasil yang didapatkan terlihat bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak pada sediaan maka semakin  rendah  tinggi  busa  yang  dihasilkan.  Berdasarkan  SNI  06-4085-1996 tentang  standar  mutu  sabun  cair,  sabun  cair  yang  baik  adalah  memiliki  tinggi busa  berkisar  1,3-22  cm.  Sehingga  dari  hasil  penelitian  dapat  dikatakan  bahwa FI(3%),  FII(6%),  dan  FIII(9%)  memenuhi  syarat  uji  tinggi  busa,hal  ini  sesuai dengan penelitian henny [12] bahwa Busa pada sabun berfungsi untuk mengangkat minyak atau lemak pada kulit, jika busa yang dimiliki oleh sabun terlalu tinggi maka dapat membuat kulit kering.
Tebel 5. Hasil Pengujian tinggi busa Formula Tinggi Busa (cm) Keterangan Standar Uji FI 8,5 Memenuhi syarat SNI (1,3-22 cm) FII 7,7 Memenuhi syarat FIII 7,1 Memenuhi syarat
Pada tabel  E berdasarkan hasil uji kadar air sediaan sabun cair dari esktrak daun  kersen  menujukkan  bahwa  masing-masing  sediaan  yaitu  FI  dengan konsentrasi ekstrak 3% kadar air yang diperoleh 56,25%, FII dengan konsentrasi ekstrak 6% kadar air yang diperoleh 53,75%, dan FIII dengan konsentrasi ekstrak 9% kadar air yang diperoleh 48,00%.. Standar kadar air dalam sediaan sabun cair yang ditetapkan oleh SNI yaitu sekitar 40% sampai 60%. Sehingga dari hasil yang diperoleh  semua  konsentrasi  memenuhi  standar  yang  ditetapkan  SNI.  Hal  ini sesuai  dengan  penelitian  freisy  [13]  yang  mengatakan  bahwa  Semakin  besar konsentrasi ekstrak yang di tambahkan maka semakin kecil presentase kadar air yang didapatkan. Kadar air yang lebih tinggi ini berasal dari bahan-bahan yang bersifat higroskopis yaitu seperti SLS dan CMC.
Tabel 6. Hasil Pengujian kadar air untuk formula Formula Kadar Air(%) Keterangan Standar Uji FI 56.25 Memenuhi syarat SNI (40%-60%) FII 53.75 Memenuhi syarat FIII 48.00 Memenuhi syarat
Berdasarkan  hasil  pengujian  yang  telah  dilakukan,  menunjukkan  bahwa FI(3%),  FII(6%),  dan  FIII(9%)  memenuhi  syarat  yang  ditetapkan  SNI  disetiap pengujian sediaan sabun cair yaitu uji  organoleptik, uji homogenitas, uji pH, uji tinggi busa dan uji kadar air. Sehingga ekstrak daun kersen dapat diformulasikan menjadi sabun cair dengan konsentrasi ekstrak 3%, 6% dan 9%.
Kersen  merupakan  tanaman  yang  banyak  dijumpai  didaerah  tropis,  salah satunya ialah Indonesia tanaman ini mudah ditemui dimana saja. Tanaman kersen yang  memiliki  nama  latin Muntingia  calabura L  merupakan  tanaman  yang memiliki  daun  yang  berkhasiat  mampu  mengatasi  berbagai  masalah  kesehatan atau menyembuhkan penyakit yang dipercaya secara tradisional [16],[18]. Ekstrak daun kersen mengandung komponen aktif seperti flavonoid, saponin, dan tanin yang memiliki kandungan tertinggi saat diekstrak menggunakan pelarut metanol dan etanol. Menurut  Haerani  [10]  secara  ilmiah,  telah  terbukti  bahwa  daun  kersen  memiliki berbagai kegiatan farmakologis seperti antioksidan, antiulser, antipiretik, anti-inflamasi, antiproliferatif, dan antibakteri. Metabolit sekunder seperti flavonoid dan fenol bersifat antioksidan  dan  memiliki  kemampuan  untuk  menangkap  radikal  bebas.  Sehingga ekstrak daun kersen dapat diformulasikan sebagai bahan aktif dalam sediaan kosmetik [14].
Salah satu jenis kosmetik ialah sabun cair karena dapat membersihkan dan merawat  kulit  tubuh  [11].  Sabun cair adalah sediaan berbentuk cair yang ditujukan untuk membersihkan kulit, dibuat dari bahan dasar sabun yang ditambahkan surfaktan,
pengawet,  penstabil  busa,  pewangi  dan  pewarna  yang  diperbolehkan  dan  dapat digunakan untuk mandi tanpa menimbulkan iritasi pada kulit [9].

## 4.  Kesimpulan
Kesimpulan dari penelitian ini yaitu Hasil penelitian yang diperoleh yaitu sabun cair kstrak daun kersen dapat diformulasikan menjadi sabun cair dengan konsentrasi 3%, 6% dan 9%.  Hasil pengujian mutu sabun cair ekstrak etanol daun kersen FI(3%), FII(6%),  dan  FIII(9%)  memenuhi  persyaratan  sesuai  dengan  standar  yang  ditetapkan SNI ialah uji organoleptik, uji homogenitas, uji pH, uji tinggi busa dan uji kadar air.

## Referensi
[1] Aditia,  Restu.  (2021). Empat  Inovasi  Olahan  Makanan  Sehat  Ala  Anak  Bangsa . Guepedia. The First On-Publisher in Indonesia.
[2] Andareto, Obi. (2015). Apotik Herbal di Sekitar Anda (Solusi Pengobatan 1001 Penyakit Secara Alami dan Sehat Tanpa Efek Samping) . Jakarta Selatan. Pustaka Ilmu Semesta.
[3] Anto. (2020). REMPAH-REMPAH DAN MINYAK ATSIRI . Jawa Tengah. Lakeisha.
[4] Departemen Kesehatan RI. 1979. Farmakope Indonesia. Edisi III. Ditjen POM. Jakarta.
[5] Departemen Kesehatan RI. 2014. Farmakope Indonesia. Edisi V. Ditjen POM. Jakarta.
[6] Dewan Standarisasi Nasional. 1995 . Standar Nasional Indonesia SNI 06-4085-1996. Jakarta: DSN.
[7] Erlidawati.  (2018). Potensi  Antioksidan  Sebagai  Antidiabetes .  Banda  Aceh.  Syiah Kuala University Press.
[8] Gultom,  Dina  Sihot  R.  (2020) Penetapan  Kadar  Flavonoid  Total  Ekstrak  Kasar  Dan Terpurifikasi  Biji  Pinang ( Areca  cetechu L.)  :  Fakultas  Ilmu  Kesehatan  Universitas Ngudi Waluyo Ungaran.
[9] Haerani,  Ani.  (2020). Potensi  Tanaman  Kersen  (Muntingia  calabura  L.)  Sebagai Kosmetik : Review. Jurnal Kesehatan Rajawali, 10(2), 61-67.
[10] Hambali, Erliza. (2019 ). Teknologi Surfaktan Dan Aplikasinya Edisi Revisi . Bogor. PT Penerbit IPB Press.
[11] Hasanah, Uswatun dkk. (2017). Formulasi Gel Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) Sebagai Antioksidan: Online Jurnal of Natural Science , 6(1), 46-57.
[12] Juliastuti,  Henny.  (2021). SAYURAN  DAN  BUAH  BERWARNA  MERAH, ANTIOKSIDAN  PENANGKAL  RADIKAL  BEBAS. Yogyakarta.  Deepublish Publisher.
[13] Korompis, Freisy C.C. (2020). Formulasi Dan Uji Efektivitas Antibakteri Sediaan Sabun Cair  Ekstrak  Etanol  Daun  Kersen  (Muntingia  calabura  L.)  Terhadap  Bakteri Staphlococcous Epidermidis: PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT, 9(1), 30-37.
[14] Lailiyah, Munifatul dan Rahayu, dwi. (2019). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antibakteri Sabun  Cair  Dari  Ekstrak  Daun  Kersen  (Muntingia  calabura  L)  Terhadap  Bakteri Staphylococcus Aureus: Jurnal Ilmiah J-HESTECH, 2(1), 15-24.
[15] Legifani,  Maria  Elisa.  (2018). Karakteristik  Dan  Uji  Stabilitas  Sediaan  Krim  Ekstrak Etanol  Daun  Kersen  (Muntingia  calabura  L.): Politeknik  Kesehatan  Kemenkes Kupang Program Studi Farmasi Kupang.
[16] Lisnawati, Nia dan Prayoga, Tria. (2020). Ekstrak Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L) : Surabaya. Jakad Media Publishing.
[17] Mintowati,  Evi.  (2013). Struktur  Anatomi  Dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak Metanol  Daun  Kersen  (Muntingia  calabura):  Prosiding  Semirata  FMIPA  Universitas Lampung. https://jurnal.fmipa.unila.ac.id/semirata/article/view/685 .