Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Januari 2023, 5 (1): 87-90
Available Online https://jak.stikba.ac.id/index.php/jak DOI: 10.36565/jak.v5i1.444
Diterbitkan Oleh: Unit PPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi Submitted: 10/10/2022
Accepted : 29/12/2022
Published: 26/01/2023

## Pendidikan Gizi Pencegahan Obesitas pada Remaja di SMP PK Al Kautsar Kartasura
Siti Zulaekah 1 , Pramudya Kurnia 2 , Mutalazimah 3 , Zulia Setiyaningrum 4* 1-4 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan. Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, Sukoharjo, 57102, Jawa Tengah, Indonesia *Email Korespondensi: zs399@ums.ac.id

## Abstract
Obesity  is  a  health  problem  that  can  occur  in  various  circles,  including  adolescents.  The prevalence  of  obesity  in  adolescents  continues  to  increase,  although  various  efforts  have  been made to prevent and control obesity. Health education with the lecture method is less effective to be applied to today's youth. Therefore, one of the educational methods provided is the provision of education through animated videos that can attract the attention of teenagers so that messages can be  conveyed  and  increase  adolescent  knowledge.  This  educational  activity  will  be  held  in September 2022 in the PK Al Kautsar Kartasura Junior High School Hall. The participants of this activity  were  51 teenagers  consisting  of  grades  8  and  9.  Nutrition  education  began  with  giving  a pretest,  then  continued  with  the  provision  of  material  containing  indicators  of  obesity,  causes, impacts and how to prevent obesity with animated video media, to see the increase in knowledge, students were given posttest and discussion and question and answer. Increased knowledge about anemia that occurred in 40 adolescents, while 11 adolescents did not experience an increase. The average  increase  in  knowledge  is  29.67  points.  This  increase  in  knowledge  shows  that  providing education  by  presenting  animated  videos  can  be  effective  in  increasing  adolescent  knowledge. Therefore, the parties suggest that similar activities can be carried out regularly to increase their knowledge of the health of their students.
Keyword : adolensence, education, obesity

## Abstrak
Obesitas  adalah  masalah  kesehatan  yang  dapat  terjadi  diberbagai  kalangan,  termasuk  remaja. Prevalensi obesitas pada remaja tetap  meningkat, meskipun telah dilakukan berbagai upaya untuk pencegahan  dan  penanggulangan  obesitas.  Pendidikan  kesehatan  dengan  metode  ceramah  kurang efektif  untuk  diterapkan  pada  remaja  saat  ini.  Oleh  karena  itu  salah  satu  metode  edukasi  yang diberikan  adalah  pemberian  edukasi  melalui  video  animasi  yang  dapat  menarik  perhatian  remaja sehingga  pesan  dapat  tersampaikan  dan  meningkatkan  pengetahuan  remaja.  Kegiatan  edukasi  ini dilaksanakan pada bulan September 2022 di Aula SMP PK Al Kautsar Kartasura.  Peserta kegiatan ini berjumlah 51 remaja yang terdiri dari kelas 8 dan 9. Pendidikan gizi dimulai dengan pemberian pretest, kemudian dilanjutkan pemberian materi obesitas  yang berisi indikator obesitas, penyebab, dampak  serta  cara  mencegah  obesitas  dengan  media  video  animasi,  untuk  melihat  peningkatan pengetahuan  maka  siswa  diberikan  posttest  dan  diskusi  serta  tanya  jawab.  Peningkatan pengetahuan  mengenai  anemia  terjadi  pada  40  remaja,  sedangkan  11  remaja  tidak  mengalami peningkatan. Rata-rata peningkatan pengetahuan sebesar 29,67 point. Peningkatan pengetahuan ini menunjukkan  bahwa  pemberian  edukasi  obesitas  dengan  penayangan  video  animasi  dapat  efektif untuk meningkatkan pengetahuan pada remaja. Oleh karena itu pihak menyarankan untuk kegiatan serupa dapat dilakukan secara rutin untuk menambah wawasan kesehatan siswa siswi mereka.
Kata Kunci: edukasi, obesitas, remaja

## PENDAHULUAN
Masa remaja adalah salah satu tahap kehidupan dengan perubahan yang pesat terkait pertumbuhan dan perkembangan fisik, psikososial dan intelektual. Asupan gizi yang cukup pada  remaja  sangat  penting  untuk  mencapai  pertumbuhan  dan  perkembangan  yang optimal. Setiap gangguan yang terjadi pada tahap ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan di kemudian hari 1 . Salah satu masalah kesehatan yang terjadi pada remaja adalah kelebihan  berat  badan  (obesitas).  Obesitas  didefinisikan  sebagai  akumulasi  lemak  dalam tubuh  akibat  ketidakseimbangan  antara  energi  yang  masuk  dengan  energi  yang  keluar 2 . Berdasarkan data Riskesdas Tahun 2018 menunjukkan prevalensi obesitas dan berat badan lebih pada remaja usia 13-15 tahun di Indonesia sebesar 16% 3 .
Obesitas pada remaja sering disebabkan oleh asupan makanan yang berlebih namun tidak  diimbangi  dengan  aktivitas  fisik  yang  memadai,  serta  diet  tinggi  kalori  yang mengandung  sedikit  serat 4 .  Selain  itu,  pola  hidup  tidak  sehat  yang  banyak  diikuti  oleh remaja seperti begadang, melewatkan sarapan, dan bermain gadget saat makan juga dapat menyebabkan  obesitas.  Meningkatnya  prevalensi  obesitas  pada  masa  remaja  akan menimbulkan tantangan kesehatan masyarakat dengan meningkatkan risiko penyakit tidak menular seperti hipertensi, diabetes melitus tipe 2, penyakit kardiovaskuler dll. Selain itu, remaja  yang  mengalami  obesitas  juga  berisiko  menderita  masalah  psikologis  seperti depresi,  kecemasan,  harga  diri  yang  buruk,  citra  tubuh,  hubungan  dengan  teman  sebaya, dan gangguan makan 5 .
Intervensi  untuk  pencegahan  kelebihan  berat  badan  dan  obesitas  pada  remaja berfokus  pada  perubahan  perilaku  pada  individu  seperti  meningkatkan  aktivitas  fisik  dan membatasi asupan kalori yang berlebihan. Pencegahan dilakukan melalui pendidikan untuk meningkatkan pengetahuan remaja, sehingga  dapat  membentuk  dan memfasilitasi  mereka dalam  mengembangkan  sikap  dan  perilaku  hidup  yang  sehat.  Program  pendidikan  gizi didasarkan  pada  prinsip  untuk  memberikan  pengetahuan  yang  berhubungan  dengan penyebab  suatu  penyakit,  memberikan  pilihan  untuk  pemeliharaan  kesehatan,  dan mempromosikan perilaku perubahan ke arah kesehatan yang lebih baik 6 .

## METODE
Edukasi  mengenai  obesitas  dilaksanakan  pada  bulan  September  2022  di  SMP Program Khusus Al- Kautsar Kartasura. Sasaran dalam kegiatan pengabdian adalah siswa SMP PK Al Kautsar. Proses edukasi dilakukan selama hampir 1 jam dengan menggunakan media video animasi yang berisi materi  pengertian obesitas, indikator obesitas, penyebab, dampak serta cara mencegah dan menanggulangi obesitas baik pola hidup maupun asupan makanan. Setelah materi disampaikan, terdapat sesi diskusi tanya jawab untuk  membantu siswa  mendalami  materi  yang  telah  disampaikan.  Untuk  mengetahui  peningkatan pengetahuan,  peserta  diberikan  lembar  kuesioner pre  test yang  diisi  sebelum  materi disampaikan dan kuesioner post test setelah materi disampaikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  di  SMP  PK  Al-Kautsar  pada  bulan September  2022.  Kegiatan  ini  meliputi  pendidikan  gizi  tentang  obesitas,  yang  dihadiri sebanyak 51 siswa. Program pendidikan pencegahan obesitas berjalan dengan lancar sesuai dengan  jadwal.  Pada  awal  kegiatan,  peserta  diminta  untuk  mengisi  lembar  kuesioner pre test sebelum  diberikan  materi.  Setelah  peserta  mengisi  pres  test,  kemudian  peserta menyimak  pendidikan  gizi  tentang  obesitas  yang  diberikan  dalam  bentuk  penayangan
Siti Zulaekah, Pramudya Kurnia, Mutalazimah, Zulia Setiyaningrum. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Vol. 5, No. 1, Januari 2023, 87-90.
video. Peserta sangat antusias dan bersemangat dalam mengikuti kegiatan edukasi dan aktif berpartisipasi mengikuti diskusi tanya jawab yang diberikan setelah diberikan edukasi. Sesi terakhir dari rangkaian kegiatan pendidikan gizi adalah pengisian post test, peserta diminta untuk  mengisi post  test, untuk  mengetahui  tingkat  penyerapan  materi  dan  peningkatan pengetahuan para siswa melihat pengaruh dari pemberian pendidikan gizi yang diberikan. Kegiatan  pendidikan  ini  mendapat  dukungan  penuh  dari  pihak  sekolah  karena  dengan kegiatan  edukasi  ini  dapat  senantiasa  menjadi  refreshing  dan  dapat  membuka  wawasan para siswa mengenai pengertian obesitas, indikator obesitas, penyebab, dampak serta cara mencegah dan menanggulangi obesitas baik pola hidup maupun asupan makanan
Berdasarkan hasil evaluasi kegiatan pendidikan gizi menunjuka adanya peningkatan pengetahuan remaja sebelum dan sesudah diberikan edukasi obesitas melalui media video animasi.  Peningkatan  pengetahuan  terjadi  pada  40  remaja,  sedangkan  11  remaja  lainnya tidak  mengalami  peningkatan.  Rata-rata  peningkatan  pengetahuan  remaja  sebesar  18,82 point.  Peningkatan  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian  edukasi  obesitas  dengan menayangkan video animasi cukup efektif untuk meningkatkan pengetahuan obesitas pada remaja. Hal ini sejalan dengan beberapa penelitian yang menyatakan bahwa ada perubahan skor  pengetahuan  dan  sikap  setelah  dilakukan  intervensi  dengan  menggunakan  media animasi dan yang menyatakan adanya pengaruh pemberian video animasi terhadap tingkat pengetahuan dan sikap pada remaja 7,8 .
Penggunaan  video  animasi  sebagai  media  dalam  pendidikan  gizi  dapat  menjadi referensi media edukasi karena memiliki beberapa kelebihan, yaitu media yang simpel dan menyenangkan,  karena  materi  pembelajaran  disampaikan  dalam  gambar  yang  bergerak, dilihat  dan  juga  didengar.  Dalam  suatu  penelitian  menyatakan  bahwa  hasil  belajar menggunakan  media  animasi  lebih  efektif  daripada  yang  tidak  menggunakan  media animasi 9,10 .
Berdasarkan  hasil  analisis  penilaian  postest,  terdapat  beberapa  point  yang  masih belum  dipahami  oleh  remaja  terkait  manfaat  konsumsi  sayur  dan  porsi  pada  isi  piringku, sehingga  kedepannya  perlu  dilakukan  penyuluhan  ataupun  edukasi  terkait  dengan  materi tersebut.  Dengan  adanya  peningkatan  pengetahuan  pada  program  pendidikan  ini diharapkan  dapat  meningkatkan  kepedulian  mereka  mengenai  kesehatan  terutama  terkait masalah obesitas dan dapat diterapkan sebagai upaya untuk merubah pola hidup yang tidak sehat agar dapat mencegah terjadinya obesitas.
Gambar 1. Pendidikan Pencegahan Obesitas dengan Media Video

## KESIMPULAN
Kegiatan  edukasi  obesitas  pada  remaja  ini  berjalan  dengan  lancar.  Peserta  antusias dan  bersemangat  mengikuti  serangkaian  kegiatan  ini  terutama  ketika  video  animasi ditayangkan  dan  diskusi  tanya  jawab.  Pemberian  edukasi  obesitas  melalui  penanyangan video  animasi  cukup  efektif  untuk  meningkatkan  pengetahuan  peserta  dengan  rata-rata peningkatan pengetahuan sebesar 18,82 point.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  menyampaikan  terimakasih  yang  sebesar-besarnya  kepada  SMP  PK  Al- Kautsar  Kartasura  atas  kesempatan  yang  telah  diberikan  kepada  kami  untuk  dapat mengembangkan diri dalam melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Rabie,  F.  M.,  Osman,  S.  R.,  &  Aborahma,  A.  (2019).  Impact  of  Nutrition  Education Program  Based  on  Nutritional  Assessment  of  Adolescent  in  Assiut  -Egypt  Impact  of Nutrition Education Program Based on Nutritional Assessment of Adolescent in Assiut -Egypt. Journal  of  Helath,  Medicine  and  Nursing , 58 (February),  85–93. https://doi.org/10.7176/JHMN
2. Hruby, A., Manson, J. A. E., Qi, L., Malik, V. S., Rimm, E. B., Sun, Q., Willett, W. C., &  Hu,  F.  B.  (2016).  Determinants  and  consequences  of  obesity. American  Journal  of Public Health , 106 (9), 1656–1662. https://doi.org/10.2105/AJPH.2016.303326
3. Kementerian Kesehatan Badan Penelitian dan Pengambangan Kesehatan. (2018). Hasil Utama Riskesdas .
4. Mardiana,  &  Yulianto.  (2021).  Nutrition  Education  of  Booklet  Media  on  Knowledge and  Nutritional  Intake  of  Obese  Adolescents  in  Palembang. Advances  in  Social Science, Education and Humanities Research , 521 , 109–114.
5. Kansra,  A.  R.,  Lakkunarajah,  S.,  &  Jay,  M.  S.  (2021).  Childhood  and  Adolescent Obesity: A Review. Frontiers in Pediatrics , 8 (January), 1–16. https://doi.org/10.3389/fped.2020.581461
6. Wang, D., Stewart, D., Chang, C., & Shi, Y. (2015). Effect of a school-based nutrition education  program  on  adolescents’  nutrition-related  knowledge,  attitudes  and behaviour  in  rural  areas  of  China. Environmental  Health  and  Preventive  Medicine , 20 (4), 271–278. https://doi.org/10.1007/s12199-015-0456-4
7. Syakir.  S.  (2018).  Pengaruh  Intervensi  Penyulihan  Gizi  dengan  Media  Animasi terhadap  Perubahan  Pengetahuan  dan  Sikap  tentang  Anemia  pada  Remaja  Putri. ARGIPA . Vol 3. No. 1: 18-25.
8. Azizah, S. L., Permadi R. M., Susindra Y., Purnasari, G. (2021). Pengaruh Pemberian Media  Video  Animasii  terhadap  Tingkat  Pengetahuan  dan  Sikap  pada  Remaja  Status Gizi Lebih di SMAN 1 Pasirian Lampung. HARENA:Jurnal Gizi Vol 2. No. 1
9. Yudistira,  T.  H.,  Antonius  T.  W.,  dan  Nurwachid  B.  S  (2012).  Efektivitas  Penerapan Pembelajaran  Hiperteks  Berbasis  Animasi  terhadap  Hasil  Belajar  Struktur  Atom. Chemistry in Education, 1 (1), 57-60.
10. Johari,  A.,  Hasan,  S  dan  Rakhman,  M.  (2016).  Penerapan  Media  Video  dan  Animasi pada Materi Memvakum dan Mengisi Refrigeran terhadap Hasil Belajar Siswa. Journal of Mechanical Engineering Education 1(1), p.8. doi:10.17509/jmee.vlil.3731.