e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan
Volume X No 1 Oktober 2021 p-ISSN: 2302-3600, e-ISSN: 2597-5315

## SUBSTITUTION OF SOYBEAN MEAL WITH INDIGOFERA LEAF FLOUR (Indigofera sp.) IN GROWING FEED OF STRIPED CATFISH
(Pangasianodon hypophthalmus)
Evi Dwi Setiyowati 1 , Siti Hudaidah 1 , Ediwarman* 2 , Novita Panigoro 2 , Limin Santoso 1

## ABSTRACT
Soybean meal is one of the feed ingredients that is still imported, so indigofera leaf flour is tried as an alternative to local feed ingredients to  reduce feed costs. The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  indigofera  leaf  flour (Indigofera  sp.)  as  a  substitute  for  soybean  meal  on  growth  performance  on enlargement of striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus). This study used a completely  randomized  design  with  4  treatments  and  3  replications. P1 (without substitution  of  indigofera  leaf  flour),  P2  (substitution  of  soybean  meal  with  10% indigofera leaf flour), P3 (substitution  of soybean meal with 20% indigofera leaf flour), P4 (substitution of soybean meal with 30% indigofera leaf flour). The data obtained were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and further tested with Duncan's test. Based on statistical analysis, the test feeding had a significant effect (p<0.1) on absolute weight growth, specific growth  rate, and feed efficiency and the yield was not significantly different (p>0.1) on absolute length and survival rate of fish. The results showed that the use of indigofera leaf flour as a substitute for soybean meal up to a limit of 20% was able to provide a relatively better growth performance than 30%.
Keyword:  Indigofera  (Indigofera  sp.),  Stiped  Catfish  (Pangasianodon hypophthalmus), Growth Performance

## Pendahuluan
Pakan  dengan  jumlah  yang cukup,  tepat  waktu,  dan  bernilai  gizi yang  baik  merupakan  salah  satu faktor  yang  sangat  penting  dalam kegiatan  usaha  budi  daya  ikan (Sahwan,  2004).  Beberapa  masalah
* E-mail: ediwarman_05@yahoo.com
1 Jurusan Perikanan dan Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro No. 1 Gedong Meneng Bandar Lampung 35145
2 Balai Perikanan Budidaya Air Tawar Sungai Gelam
Jl. Bumi Perkemahan Pramuka, Sungai Gelam, Kabupaten Muaro Jambi , Jambi 36363
yang dihadapi oleh pembudidaya saat ini  adalah  tingginya  harga  pakan.
Kenaikan harga pakan akan mengakibatkan  meningkatnya  biaya produksi yang akan berpengaruh pada menurunnya keuntungan dari
pembudidaya.
Menurut  Rarassari et  al .,  (2021)
biaya  produksi  budi  daya  terutama pakan    menghabiskan  sekitar  60  - 70%. Tingginya harga pakan disebabkan karena bahan baku pakan yang dijadikan sebagai sumber protein  masih  impor,  diantaranya adalah  bungkil  kedelai.  Tingginya harga  bungkil    kedelai  impor menyebabkan  harga  pakan  semakin mahal dan tidak stabil.
Oleh karena itu perlu dicari solusi yang dapat dilakukan untuk
mengurangi  biaya  produksi  dan mengurangi  ketergantungan  pada bahan impor tersebut dengan mencari alternatif    berupa  bahan  baku  pakan lokal.  Salah  satu  bahan  baku  lokal yang berpotensi besar untuk digunakan sebagai bahan baku pakan adalah Indigofera. Menurut Akbarillah et  al. (2008)  daun indigofera  mengandung  nutrisi  yang cukup  tinggi  dengan  nilai  nutrisi protein  kasar  (PK)  27,89%,  lemak kasar  atau  ekstrak  eter  3,70%  dan serat  kasar  (SK)  sebesar  14,96%. Berdasarkan penelitian yang dilakukan  oleh  Tampubolon  (2017) penggunaan  indigofera  hingga  10% sebagai sumber protein nabati efektif untuk  pertumbuhan  benih  ikan  nila. Selain  itu  berdasarkan  penelitian Mawalgi et  a l.,  (2017)  substitusi tepung daun indigofera dapat menggantikan tepung kedelai sebesar 50%  dan    memberikan  hasil  terbaik pada pertumbuhan ikan gurame
Kajian  mengenai  pemanfaatan daun  indigofera  sebagai  substitusi bungkil  kedelai  pada  bahan  baku pakan  pembesaran  ikan  patin  siam
( Pangasianodon hyophthalmus )
masih kurang sehingga penting untuk dikaji  kembali.  Hal  ini  karena  ikan patin siam merupakan komoditas ikan
air  tawar  yang  memiliki  potensi sangat besar di pasaran lokal maupun luar  negeri.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  tepung daun  indigofera ( Indigofera sp . ) sebagai  substitusi  bungkil  kedelai terhadap  kinerja  pertumbuhan  pada pembesaran ikan patin siam ( Pangasianodon hypophthalmus).

## Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  April  –  Juli  2021  di  Balai Perikanan  Budidaya  Air  Tawar (BPBAT)  Sungai  Gelam,  Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi. Penelitian ini menggunakan rancangan  acak  lengkap  (RAL) dengan  4  perlakuan  dan  3  kali ulangan. Perlakuan pada penelitian ini yaitu  P1(Tanpa  substitusi  tepung daun  indigofera),  P2  (Substitusi bugkil  kedelai  dengan  tepung  daun indigofera sebanyak 10%), P3 (Substitusi  bugkil  kedelai  dengan tepung  daun  indigofera  sebanyak 20%),  dan  P4  (Substitusi  bugkil kedelai dengan tepung daun indigofera sebanyak 30%). Wadah pemeliharaan yang digunakan  berupa  hapa  dengan ukuran 2 x 2 x1 m 3 sebanyak 12 unit yang  diletakkan  di  kolam  berukuran 500  m 2 dengan  kedalaman  air  ±  1,8 meter.  Ikan  yang  digunakan  adalah ikan  patin  siam  ( Pangasianodon hypophthalmus) dengan  bobot  awal 48-50  g/ekor  dengan  kepadatan  25 ekor/m 3 atau  100  ekor/hapa.  Ikan  di pelihara  sampai  mencapai  ukuran 200%  dari  bobot  awal.  Frekuensi pemberian pakan yaitu dua kali sehari pada  pukul  08.00-08.30  dan  pukul 15.30-16.00  WIB,  dengan  feeding rate (FR) 7% /bb.
Pakan uji yang digunakan adalah pakan  buatan  dengan  kandungan  iso protein  ±  28%.  Pakan  uji  di  analisis proksimat  di  Laboratorium  Penguji Balai Perikanan Budidaya Air Tawar Sungai Gelam Jambi dan di Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan Ternak,  Jurusan  Peternakan  Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
Tabel 1. Formulasi pakan uji untuk pembesaran ikan patin siam
No. Jenis Bahan baku Persentase Bahan Baku Pakan Sesuai Perlakuan (%) P1 P2 P3 P4 1 Tepung Ikan lokal 20 20 20 20 2 Bungkil Kedelai 27,44 21,44 15,44 9,94 3 Tepung daun Indigofera sp.. 0 10 20 30 4 Bungkil Kelapa/Kopra 10 10 10 10 5 Dedak halus 40 36 32 27,50 6 Tapioka 1 1 1 1 7 Amminoliquit 0,50 0,50 0,50 0,50 8 Vit. Premix ikan 1 1 1 1 9 Enzym fitase (50mg/100g) 0,04 0,04 0,04 0,04 10 Vitamin E (20 mg/100 g) 0,02 0,02 0,02 0,02 Jumlah 100 100 100 100 Sampling ikan patin siam dilakukan  setiap  2  minggu  sekali.
Sampling  yang  dilakukan  berupa pengukuran  bobot  dan  panjang  total ikan.  Parameter  yang  diamati  dalam penelitian  ini  yaitu  pertumbuhan bobot  mutlak,  pertumbuhan  panjang mutlak,  laju  pertumbuhan  spesifik (SGR), efisiensi pakan (EP), kelangsungan hidup (SR) dan kualitas air (Suhu, pH, DO). Pertumbuhan bobot
mutlak dihitung  dengan  menggnakan  rumus dari Effendie (1997):

## 𝑊 = 𝑊𝑡 − 𝑊0
Keterangan: W  =  Pertumbuhan  bobot  mutlak (g)
Wt  =  Bobot  rata-rata  pada  akhir penelitian (g)
W0 =  Bobot  rata-rata  pada  awal penelitian (g)
Pertumbuhan  panjang  mutlak dihitung  dengan  rumus  Effendie (1997) sebagai berikut:

## P = Pt − P0
Keterangan:
P  =  Pertumbuhan  panjang  mutlak ikan yang dipelihara (cm)
Pt =  Panjang ikan pada akhir pemeliharaan (cm) P0 =  Panjang ikan pada awal pemeliharaan (cm) Laju pertumbuhan spesifik (SGR) dihitung dengan menggunakan rumus dari Zonneveld et al . (1991):
𝑆𝐺𝑅 = LnWt –  LnWo t 𝑋 100 %
Keterangan: SGR  =  Laju  pertumbuhan  spesifik (%/hari)
Wt  =  Berat  rata  –  rata  ikan  pada
akhir penelitian (g/ekor) Wo  =  Berat  rata  –  rata  ikan  pada awal penelitian (g/ekor) t =  Waktu (lama pemeliharaan) Untuk mengetahui efisiensi pakan  selama  pemeliharaan  dihitung dengan  menggunakan  rumus  sebagai berikut:
𝐸𝑃 = 𝐵𝑡 − 𝐵0
𝐹 𝑋 100
Keterangan:
EP  =  Efisiensi Pakan (%) Bt  =  Biomassa  ikan  pada  akhir
pemeliharaan
B0  =  Biomassa  ikan  pada  awal pemeliharaan F =  Jumlah  pakan  yang  diberikan selama pemeliharaan
Perhitungan  SR  dilakukan  dengan menggunakan rumus Effendie (1997), yaitu:
𝑆𝑅 = Nt 𝑁0 𝑋 100% Keterangan: SR  =  Kelulushidupan (SR) % Nt  =  Jumlah ikan saat akhir
pemeliharaan N0  =  Jumlah  ikan  pada  saat  awal tebar. Data  dari  berbagai  parameter diolah  menggunakan  analisis  sidik ragam (ANOVA) pada taraf kepercayaan  90%    menggunakan aplikasi  SPSS.  Apabila  terdapat pengaruh  nyata,  maka  dilakukan  uji lanjut Duncan. Data parameter kualitas  air  disajikan  dalam  bentuk tabel dan dianalisis secara deskriptif.

## Hasil dan Pembahasan

## Kandungan Nutrisi Pakan Uji
Pakan  uji  yang  digunakan  pada penelitian  ini  dianalisis  proksimat untuk mengetahui kandungan nutrisinya berupa kadar protein, serat kasar, lemak, abu dan kadar air. Hasil dari  analisis  proksimat  pakan  uji ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Analisis proksimat pakan uji
Perlakuan Kandungan Nutrisi (%) Kadar air Abu Protein Lemak Serat Kasar P1 (TDI 0%) 8,02 26,02 27,10 2,00 16,96 P2 (TDI 10%) 4, 16 25,48 26,11 2,06 15,14 P3 (TDI 20%) 10,54 22,02 27,03 2,01 17,49 P4 (TDI 30%) 10,08 19,38 27,97 2,35 15,84 Keterangan : TDI = Tepung Daun Indigofera Berdasarkan  hasil  dari  analisis proksimat  yang  dilakukan  diketahui bahwa kandungan nutrisi yang terkandung  dalam  pakan  uji  sudah
cukup  baik  untuk  pembesaran  ikan patin siam jika mengacu pada standar baku mutu yang ditetapkan pada SNI: 7548 – 2018 syarat mutu pakan yang
sesuai  untuk  pembesaran  ikan  patin adalah  pakan  dengan  kadar  protein minimal  20%,  kadar  air  maksimal 12%, kadar lemak minimal 5 %, kadar abu  maksimal  12  %  dan  kadar  serat kasar maksimal 8 %.

## Pertumbuhan Bobot Mutlak
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa pemberian pakan uji memberikan pengaruh nyata (p< 0,1) terhadap  pertumbuhan  bobot  mutlak ikan  patin  siam.  Diketahui  bahwa nilai pertumbuhan bobot mutlak yang paling tinggi diperoleh pada perlakuan  P1  atau  pakan  uji  tanpa adanya substitusi tepung daun indigofera dan diikuti dengan pertumbuhan pada perlakuan P2, P3,
dan P4 (Gambar 1).
Pertumbuhan  bobot  ikan  yang diberi  pakan  uji P2,  P3  dan  P4  lebih rendah  dari  P1  diduga  karena  daya cerna ikan patin siam terhadap pakan yang  masih  rendah.  Hal  ini  diduga karena  masih  tingginya  kandungan serat  pada  tepung  daun  indigofera. Menurut  Abdulah  dan  Suharlina (2010)  indigofera  mengandung  serat kasar berkisar antara 10,97 – 21,40%. Hal  ini  sejalan  dengan  pernyataan
Pandey  (2013)  yang  menyatakan bahwa  kandungan  serat  yang  cukup tinggi  pada  bahan  baku  pakan  akan menyebabkan  penurunan  terhadap kecernaan serta laju degradasi senyawa  kimia  pada  pakan  ikan.
Selain  kandugan  serat  yang  tinggi dalam indigofera juga terkandung zat anti  nutrisi.  Menurut  Handajani (2010) zat anti nutrisi merupakan zat yang  menghambat  perkembangan, pertumbuhan,  dan  kesehatan  dari ikan. Zat anti nutrisi dapat menurunkan penyerapan protein pada pakan  hal  ini  disebabkan  karena  zat anti nutrisi dapat menghambat degradasi protein dengan membentuk ikatan hidrogen yang kuat (Francis et al., 2001). Berdasarkan penelitian Herdiawan  dan  Krisnan  (2014) kandungan  zat  anti  nutrisi  yang terkandung  dalam  daun  indigofera yaitu  tanin  sebesar  0,08%  dan saponin.  Yuniati  (2017)  menyatakan bahwa semakin meningkatnya kandungan zat anti nutrisi tanin pada pakan dapat mempepengaruhi
pertumbuhan  dan  profil  enzim  pada pakan. Hasil dari pertumbuhan bobot mutlak dapat dilihat pada Gambar 1.
Keterangan: Perbedaan notasi pada grafik menunjukan adanya perbedaan nyata (< 0,1). Gambar 1. Pertumbuhan bobot mutlak ikan patin siam

## Pertumbuhan panjang mutlak
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa pakan uji yang diberikan tidak memberikan pengaruh nyata (p >0,1) terhadap  nilai  pertumbuhan  panjang mutlak. Menurut Heti (2013), Pertumbuhan panjang ikan akan lebih
cepat  dari  bobotnya  pada  fase  awal pertumbuhan  dan  akan  semakin melambat  setelah  ukuran  menuju dewasa.  Hasil  dari  pertumbuhan panjang  mutlak  dapat  dilihat  pada Gambar 2.
Keterangan: Perbedaan notasi pada grafik menunjukan adanya perbedaan nyata (< 0,1).
Gambar 2. Pertumbuhan panjang mutlak ikan patin siam
Perbedaan  sifat  pertumbuhan  ini disebabkan  oleh  beberapa  faktor diantaranya ketersediaan pakan, jenis kelamin, umur, sifat genetik, kualitas
perairan,  dan  ketahanan  terhadap penyakit (Swarto et al ., 2018). Tidak adanya perbedaan nyata (p>0,1) pada pertumbuhan  panjang  mutlak  ini
116,47 ± 2,94 88,49 ± 4,81 86,17 ± 8,47 58,42 ± 2,00 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00 140,00 P1 P2 P3 P4 P er tub uh a n B o b o t M ut la k (g) Perlakuan c a b b 7,62 ± 0,14 6,56 ± 1,50 6,69 ± 0,92 6,27 ± 0,63 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00 7,00 8,00 9,00 P1 P2 P3 P4 P er tub uh a n P a n ja n g M ut la k (c m ) Perlakuan a a a a
menunjukkan  bahwa  pertumbuhan panjang  ikan  patin  siam  jauh  lebih lambat dibandingkan bobotnya. Menurut Muttaqin (2016) pola pertumbuhan  seperti  ini  disebut  pola pertumbuhan alometrik positif. Laju Pertumbuhan Spesifik Pada hasil penelitian yang dilakukan  diketahui  bahwa  terdapat
pengaruh  nyata  (p<0,1)  pada  laju pertumbuhan spesifik ikan patin siam dengan nilai  tertinggi  diperoleh pada perlakuan  P1  yaitu  ikan  yang  diberi pakan  tanpa  substitusi  tepung  daun indigofera dan terendah pada perlakuan  P4  dengan  substitusi tepung  daun  indigofera  sebanyak 30%.  Hasil  dari  laju  pertumbuhan spesifik dapat dilihat pada Gambar 3.
Keterangan: Perbedaan notasi pada grafik menunjukan adanya perbedaan nyata (< 0,1). Gambar 3. Laju pertumbuhan spesifik ikan patin siam
Pratiwi et al . (2011) menyatakan bahwa  pakan  sangat  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  ikan  karena dalam pakan terkandung nutrient dan energi  yang  dibutuhkan  oleh  ikan untuk  tumbuh.  Laju  pertumbuhan ikan  patin  yang  diberi  pakan  dengan substitusi  tepung  daun  indigofera 10%,  20%  dan  30%  masih  lebih rendah  dibandingkan  dengan  yang diberi pakan formulasi tanpa substitusi tepung daun indigofera. Hal ini  diduga  karena  pada  pakan
mengandung  sumber  bahan  baku nabati  yang  cukup  tinggi.  Nindyanto (2018) menyatakan bahwa ikan relatif lebih sedikit mencerna sumber bahan nabati pada pakan, hal ini disebabkan
terdapat  dinding  sel  kuat  dan  sulit dipecahkan pada serat yang terkandung  dalam  bahan  nabati tersebut. Kandungan serat yang tinggi menyebabkan semakin berkurangnya kemampuan  ikan  dalam  mencerna protein  dan  meningkatkan  porsi ekskresi pada ikan (Wulandari, 2016). Menurut Yuniati (2017) pemanfaatan pakan  dan  pertumbuhan  ikan  akan terganggu  apabila  dalam  pakan terdapat kandungan serat yang tinggi.

## Efisiensi Pakan
Nilai efisiensi pakan pada penelitian ini terdapat pengaruh nyata (p<0,1)  antar  perlakuan  dengan  hasil tertinggi pada perlakuan P1 dan hasil
1,07± 0,04 0,90 ± 0,04 0,88 ± 0,05 0,68 ± 0,02 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 P1 P2 P3 P4 L a ju P er tum b uh a n S pe si fi k (% /h a ri ) Perlakuan a b c b
terendah pada perlakuan P4. Tingginya  nilai  efisiensi  pakan  pada P1  menunjukkan  bahwa  pakan  dapat dimanfaatkan lebih efisien dan
kualitas  pakan  yang  baik.    Hal  ini sejalan  dengan  pernyataan  Huet
(1970) dalam Masitoh et  al. (2015) yang  berpendapat  bahwa  efisiensi pakan  yang  tinggi  mengindikasikan penggunaan  pakan  yang  efisien, sehingga  hanya  sedikit  protein  yang dirombak untuk
memenuhi kebutuhan  energi  dan  selebihnya digunakan  untuk  pertumbuhan.  Nilai efisiensi pakan ini juga selaras dengan hasil laju pertumbuhan dari ikan patin siam  selama  masa  pemeliharaan. Menurut  Anggraeni  (2011)  efesiensi pakan akan berkolerasi positif terhadap  pertumbuhan,  dimana  jika ikan  mampu  mengefisienkan  pakan yang  diberikan  secara  maksimum maka pertumbuhan ikan akan semakin  cepat.  Nilai  efiensi  pakan pada  ikan  yang  dihasilkan  pada penelitian  ini  yaitu  14,70  –  33,10% tergolong  rendah  jika  dibandingkan dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Mukti et  al .  (2019)  berupa penggunaan  indigofera  pada  pakan benih  ikan  patin  memberikan  hasil nilai  efisiensi  pakan  sebesar  19,48  - 44,60 %.
Salah  satu  faktor  eksternal  yang diduga  menjadi  penyebab  rendahnya nilai  efisiensi  pakan  ini  yaitu  karena wadah  pemeliharaan  berupa  hapa yang  diletakkan  dalam  kolam  dan pakan  yang  diberikan  berupa  pelet tenggelam dimana hal ini menyebabkan kurang efisiennya
pemanfaatan  pakan  oleh  ikan  karena banyak  pakan  yang  terbuang  ke perairan  sebelum  dikonsumsi  oleh ikan.  Selain  disebabkan  oleh  faktor eksternal nilai efisiensi pakan ini juga berhubungan dengan daya cerna ikan terhadap  pakan  yang  diberikan, menurut  National  Research  Council, (1983) terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi kemampuan ikan untuk  mencerna  pakan  yaitu  jenis pakan, kandungan nutrisi pakan, sifat kimia air, suhu air, ukuran dan umur ikan, frekuensi pemberian pakan serta macam  enzim  pencernaan  yang terdapat  dalam  saluran  pencernaan ikan.  Ikan patin merupakan golongan ikan  omnivora  cenderung  karnivora sehingga  ikan  patin  cenderung  lebih sulit mencerna dan beradaptasi dengan jenis pakan yang mengandung sumber  nabati  terlalu  tinggi.  Hasil dari efisiensi pakan selama penelitian dapat dilihat pada Gambar 4.
Keterangan: Perbedaan notasi pada grafik menunjukan adanya perbedaan nyata (< 0,1).
Gambar 4. Efisiensi pakan ikan patin siam
33,01 ±
0,48 25,49  ± 0,18 24,58  ± 1,53 14,70  ± 5,68 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 P1 P2 P3 P4 E fi si ens i P aka n (% ) Perlakuan a b b c

## Tingkat kelangsungan hidup
Pada  penelitian  ini  pemberian pakan  uji  tidak  berpengaruh  (p>0.1) terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup ikan patin siam. Tingkat kelangsungan  hidup  selama  masa pemeliharaan  yaitu  berada  pada kisaran  91  -  98  %.  Tingginya  nilai tingkat kelangsungan hidup ikan patin siam  selama  penelitian  menandakan bahwa  pakan  uji  yang  diberikan selama  penelitian  tidak  memberikan efek  toksik  terhadap  ikan  sehingga ikan  tetap  dapat  bertahan  hidup. Selain itu tingkat kelangsungan hidup ikan juga dipengaruhi oleh kualitas air dari  media  pemeliharaan  selama
penelitian  yang  menunjukan  bahwa kualitas  air  dalam  kondisi  optimum dan  dapat  ditolerir  oleh  ikan  patin siam. Hal ini sejalan dengan pernyataan  Adewolu et  al .,  (2008) dalam Mulqan, (2017) yang menyatakan bahwa tinggi dan rendahnya tingkat kelangsungan hidup  ikan  dapat  disebabkan  oleh beberapa  faktor  diantaranya  kualitas air  berupa  suhu,  pH,  ammonia  dan oksigen terlarut, pakan yang diberikan, umur ikan, kondisi kesehatan ikan dan lingkungan hidup ikan.  Hasil  tingkat  kelangsungan hidup  ikan  patin  selama  penelitian dapat dilihat pada Gambar 6.
Keterangan: Perbedaan notasi pada grafik menunjukan adanya perbedaan nyata (< 0,1). Gambar 5. Kelangsungan hidup ikan patin siam

## Kualitas air
Salah  satu  faktor  eksternal  yang mempengaruhi  kehidupan  dan  juga pertumbuhan  ikan  yaitu  kualitas  air. Apabila  semakin  baik  kualitas  air selama penelitian maka akan semakin baik  pula  pertumbuhan  dan  juga kelangsungan  hidupnya.  Hal  ini sesuai  dengan  pernyataan  Mulqan (2017)  bahwa  pertumbuhan  ikan dipengaruhi oleh kualitas dan kuantitas  pakan,  umur  dan  kualitas air. Dari semua parameter kualitas air yang diukur semua parameter
menunjukan  kisaran  yang  optimum untuk  ikan  patin  siam  dengan mengacu pada standar baku SNI: 01- 6483.3  –  2000.  Hasil  pengukuran kualitas air selama masa pemeliharaan ditampilkan pada Tabel 3. 98,33 ± 1,5 96,67 ± 4,04 95,50 ± 1,53 91,00 ± 14,73 - 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 P1 P2 P3 P4 K el a n gs un ga n H idup (%) Perlakuan a a a a

## Tabel 3. Data kualitas air selama masa pemeliharaan
Parameter Waktu Nilai Optimum Pagi Sore Suhu (˚C) 25,1- 30 26,8 - 32,6 25-30 DO (mg/l) 1,28 - 6,60  5,96 - 11,35 >4 pH 6,42 - 7,51 6,99 - 8,29 5,5 – 8,5
Berdasarkan  semua  parameter pertumbuhan  yang  diamati  selama penelitian diketahui  bahwa substitusi tepung  daun  indigofera  hingga  20% memberikan  kinerja  pertumbuhan yang  lebih  baik  jika  dibandingkan dengan penggunaan 30% daun indigofera. Trend pertumbuhan
sampai  kadar  20%  juga  masih  dapat dianggap  normal  dan  apabila  dilihat dari  segi  ekonomi  masih  sangat  baik pada  penggunaan  formulasi  20% tepung  daun  indigofera  tersebut sebagai  upaya  untuk  menurunkan biaya  produksi  dari  pembudidaya ikan patin siam nantinya.

## Kesimpulan dan Saran
Penggunaan tepung daun indigofera  sebagai  substitusi  bungkil kedelai  sampai  dengan  20%  mampu menghasilkan  kinerja  pertumbuhan yang  relatif  bagus  bagi  ikan  patin siam dibandingkan penggunaan 30%.
Tepung daun indigofera sebaiknya difermentasi terlebih dahulu  sebelum  digunakan  sebagai bahan baku pakan sehingga kecernaan meningkat dan menghasilkan  kinerja  pertumbuhan yang  lebih  baik  serta  meningkatkan persentase  penggunaan  tepung  daun indigofera dalam pakan.

## Ucapan Terimakasih
Penulis mengucapkan
terimakasih  kepada  Balai  Perikanan Budidaya  Air  Tawar  Sungai  Gelam Jambi yang telah menyediakan sarana dan  prasarana  dalam  pelaksanaan penelitian. Penulis juga mengucapkan terimaksih  kepada semua pihak yang telah  membantu  dan  mendukung kegiatan  penelitian  ini  secara  teknis maupun  nonteknis  sehingga  dapat terlaksana  dan  terselesaikan  dengan baik.

## Daftar Pustaka
Abdullah,  L  &  Suharlina.  2010  . Herbage  yield  and  quality  of  two vegetative  parts  of  Indigofera  at different  time  of  first  regrowth defoliation . Jurnal Media Peternakan , 1(33): 44 - 49. Akbarillah T, Kususiyah, D. Kaharuddin  &  Hidayat.  2008. Kajian  tepung  Daun  Indigofera Sebagai Suplemen Pakan Terhadap  Produksi  dan  Kualitas Telur  Puyuh. Jurnal  Peternakan
Indonesia . 3 (1): 20-23. Anggraeni,  S.  2011. Penggunaan
Wheat  Bran  Sebagai  Bahan Baku
Alternatif Pengganti Jagung Pada Pakan  Ikan  Nila  Oreochromis niloticus . (Skripsi). Institut Pertanian Bogor. Bogor. 41 p.
Effendi,  M.I,  .  1997  . Biologi Perikanan . Yayasan Pustaka Nusantara.Yogyakarta. 163 hlm Francis G, Makkar HPS, & Becker K. 2001. Antinutritional factors present  in  plantderived  alternate fish  feed  ingredients  and  their effects  in  fish. Aquaculture .  199  : 197-227. Handajani,  H.  2011.  Optimalisasi Substitusi Tepung Azolla Terfermentasi. Jurnal Teknik Industr i, 12(2): 177-181 Herdiawan,  I.,  &  Krisnan,  R.  2014. Productivity  and  Utilization  of Leguminous Tree Indigofera zollingeriana on Dry Land. Indonesian Bulletin of Animal and
Veterinary Sciences , 24(2): 75 -82.
Heti.  2013. Penambahan  Senyawa
Taurin  pada  Pakan  Alami  Bagi Pertumbuhan  Juvenile  Ikan  Nila (Oreochromis  niloticus) .  (Skripsi) Jurusan Biologi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Lampung. Bandar Lampung. 70 p. Masitoh, D., Subandiyono, & Pinandoyo. 2015. Pengaruh Kandungan  Protein  Pakan  Yang Berbeda  Dengan  Nilai  E/P  8,5 Kkal/G  Terhadap  Pertumbuhan Ikan  Mas  ( Cyprinus  carpio ). Journal of Aquaculture Management  and  Technology , 4(3): 46-53. Mukti,  R.  C.,  Yonarta,  D.,  & Pangawikan, A. D. 2019. Pemanfaatan  daun  Indi-gofera zollingeriana sebagai bahan pakan ikan patin ( Pangasius sp .). Jurnal Ilmu-Ilmu  Perairan,  Pesisir  dan
Perikanan , 8(1): 18-25. Mulqan, M., Rahimi, E., & Dewiyanti,  I.  2017.  Pertumbuhan dan  Kelangsungan  Hi-dup  Benih
Ikan  Nila  Gesit  ( Oreochromis niloticus ) Pada Sistem Akuapo-nik Dengan  Jenis  Tanaman  Yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan, 2(1): 183-193. Mawalgi, A. M, Yudha, I.G.,Abdullah, L., & Mulyasih, D. 2017. Kajian Penggunaan Tepung Pucuk Daun Indigofera zollingeriana  Sebagai  Substitusi Tepung Kedelai Untuk Pakan Ikan Gurame (Osphronemus  gourami  ) (Lacepede, 1801). Prosiding Seminar  Nasional  perikanan  Dan Kelautan. Serang:  01  November 2017. Hal 85 – 94. Muttaqin, Z., Dewiyanti, I., & Aliza, D. 2016. Kajian Hubungan Panjang Berat Dan Faktor Kondisi Ikan  Nila (Oreochromis  niloticus) dan Ikan Belanak (Mugil cephalus) yang Tertangkap Di Sungai Matang  Guru,  Kecamatan  Madat, Kabupaten  Aceh  Timur. Jurnal Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan  dan Perikanan Unsyiah, 1(3): 397-403.
National  Research  Council.  1993. Nutrient  Requirement  of  Fish . National Academy Press. Washington D.C. 124 hlm. Nindyanto,  R.  W.  2018. Substitusi Tepung  Kedelai  dengan  Tepung Pucuk Daun Indigofera zollingeriana Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Oreochromis  niloticus .  (Skripsi). Universitas Lampung. Bandar
Lampung. 39 p. Pandey,  G.  2013.  Feed  formulation and feeding technology for fishes.
Internatio-nal Research Journal of Pharmacy , 4 (3): 23-30.
Pratiwi,  Rostika  R.,  &  Dhahihay  Y. 2011. Pengaruh tingkat pemberian pakan  terhadap  laju  pertumbuhan
dan deposisi logam berat pada ikan nilem  di  KJA  Waduk  Ir.  H
Djuanda. Jurnal Akuatika , 2(2): 1- 11.
Sahwan,  2004. Pakan  Ikan  dan Udang  :  Formulasi,  Pembuatan, Analisis Ekono-mi. Penebar Swadaya. Jakarta. 96 hlm SNI:  01-  6483.3.  2000.  Produksi induk  ikan  patin  siam  ( Pangasius hyphthalmus )  kelas  induk  pokok ( Parent Stock ). Badan Standardisasi  Nasional.  Jakarta.  6
hlm. SNI: 7548. 2018 . Pakan buatan untuk ikan patin  (Pangasius sp.). Badan Standardisasi Nasional. Jakarta. 10 hlm. Swarto,  M,  D,  H.,  Haeruddin,  & Rudiyanti,  S.  2018.  Hubungan Panjang  Dan  Berat  Ikan  Nila (Oreochromis  niloticus)  dalam Media  Pembesaran  Dengan  Pe- nambahan  Enzim  Ez-Plus(Skala
Laboratorium).
Journal
of maquares , 7(1): 150-156. Tampubolon,  S,  E.  2017. Efektivitas penggunaan Indigofera zollingerianasebagai sumber protein nabati dalam pakan terhadap  kinerja  pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). (Skripsi). Institut Pertanian Wulandari,  E.  T.  2016. Kajian Tingkat  Kecernaan  Pakan  Ikan
Berbasis  Tepung  Biji  Lamtoro Gung  (Leucaena  Leucocephala) Terfermentasi Pada Ikan Nila Gift (Oreochromis sp). (Skripsi). Universitas  Lampung.  Lampung. 36 p. Yuniati,  D.  2017. Eceng  Gondok Sebagai Pengganti Pollard Terhadap  Kinerja  Pertumbuhan Dan  Aktivitas  Enzim  Pencernaan Ikan Patin
Pangasianodon
hypophthalmus. (Tesis).  Institut Pertanian Bogor. Bogor. 38 p. Zonneveld N, E. A. Huisman dan J.H. Boon. 1991. Prinsip-Prinsip Budidaya  Ikan. PT  Gramedia
Pustaka Utama. Jakarta. 318 hlm.