## PEMANFAATAN BONGGOL JAGUNG UNTUK PENINGKATAN PENDAPATAN DI DESA LEDOKDAWAN KECAMATAN GEYER KABUPATEN GROBOGAN JAWATENGAH
Rahmawati, 1 Sri Mulyani, 2 Sarah Rum Handayani, 3 Siti Nurlaela, 4 Rita Noviani, 5
Siti Arifah, 6 Mahameru Rosy Rochmatullah, 7 Rukmini, 8 Suprihati, 9
Yuwita Ariessa Pravasanti, 10 Muqorobin 11 1,2,3,4,5,6 Universitas Sebelas Maret
7 Universitas Muhammadiyah Surakarta 8,9,10,11 Institut Teknologi Bisnis AAS Indonesia Email : rukmini.stie.aas@gmail.com

## Abstrak
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  memberdayakan  sampah  bonggol jagung  yang  selama  ini  belum  dimanfaatkan  menjadi  salah  satu  potensi  ekonomi  di  Desa Ledokdawan  Kecamatan  Geyer  Kabupaten  Grobogan.  Kegiatan  ini  diharapkan  dapat meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  dan  juga  pendapatan  Desa  Ledokdawan.  Metode  yang dilaksanakan dalam kegiatan ini adalah penyampaian materi mengenai  potensi sampah bonggol jagung, kriya bonggol jagung, dan manajemen pemasaran hasil produk bonggol jagung yang ada di  Desa  Ledokdawan.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh  20  orang  yang  terdiri  atas  unsur  PKK  dan pemuda/pemudi  Desa  Ledokdawan.  Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini diharapkan  mengurangi  sampah  bonggol  jagung  dan  meningkatkan  ekonomi  masyarakat,  yang selanjutnya  dapat  menjadi  pendukung  potensi  Desa  Ledokdawan  menjadi  desa  wisata  di Kabupaten Grobongan.
Kata kunci : bonggol jagung, kriya, ekonomi masyarakat, desa wisata, Ledokdawan.

## 1. LATAR BELAKANG
Desa  Ledokdawan  terletak  di  Kecamatan  Geyer  Kabupaten  Grobogan  Provinsi  Jawa Tengah,  dengan  luas  wilayah  1.896,3  Ha.  Desa  Ledokdawan  berbatasan  dengan  Kecamatan Toroh  di  sebelah  utara,  berbatasan  dengan  hutan  di  sebelah  selatan,  berbatasan  dengan  Desa Sobo  sebelah  barat,  dan  berbatasan  dengan  Desa  Geyer  sebelah  timur.  Wilayah  Desa Ledokdawan didominasi hutan, sawah, dan pemukiman warga. Hutan Desa Ledokdawan seluas 1.278,3 Ha ditumbuhi pohon mahoni, sono, jati, dan akasia, dan persawahan seluas kurang lebih 45,7  Ha  (ledokdawan-grobogan.desa.id).  Potensi  hasil  perkebunan  dan  peternakan  dan  menjadi produk  unggulan  di  Kabupaten  Grobogan  meliputi:  padi,  jagung,  melon,  sapi  potong,  genteng press, batu kapur, dan meubel / furniture (https://grobogan.go.id/pemerintahan/desa/desa-di-kec- geyer/778-desa-juworo-kec-geyer).
Pengabdian  Kepada  masyarakat  ini  secara  umum  bertujuan  untuk  membantu  menggali potensi wisata di Desa Ledokdawan berupa pemanfaatan limbah bonggol jagung yang selama ini hanya  menjadi  sampah  (Suherman  dkk.,  2022).  Selanjutnya  hasil  pemanfaatan  limbah  bonggol jagung ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan juga pendapatan Desa Ledokdawan.  Keunggulan  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  adanya  upaya yang  sinergi  antara  konsep  pemberdayaan  ekonomi  masyarakat  melalui  pemanfaatan  limbah menjadi  produk  yang lebih  bernilai  guna dan bernilai  ekonomis.  Inovasi  yang diusulkan dalam kegiatan  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  dalam  rangka  mengurangi permasalahan yang ada di masyarakat melalui penanggulangan limbah. Kegiatan yang  diusung
melalui  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  diharapkan  menjadi  solusi  bagi permasalahan yang ada yakni perlunya peningkatan kesejahteraan masyarakat, terutama di Desa Ledokdawan  yang  berada  di  Kecamatan  Geyer,  Kabupaten  Grobogan,  Provinsi  Jawa  Tengah. Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah sebagai berikut:
a. Pemanfaatan limbah bonggol jagung menjadi produk bernilai guna dan bernilai ekonomis.
b. Meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  dengan  menghasilkan  produk  olahan  limbah bonggol jagung yang dapat dijual.
c. Kontribusi  dosen-dosen  UNS  untuk  mempublikasikan  karya  ilmiah  melalui  kegiatan workshop dan penulisan artikel.
d. Memberikan kesempatan pada dosen dan mahasiswa di lingkungan UNS untuk berpartisipasi aktif pada kegiatan pengabdian berskala nasional dan membiasakan diri memasuki pergaulan akademik nasional.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Secara garis besar kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Ledokdawan ini terdiri atas beberapa tahapan kegiatan yang dilakukan meliputi:
a. Persiapan.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Ledokdawan ini diawali dengan beberapa kegiatan  persiapan  diantaranya:  pembentukan  panitia  kerja  dan  pengajuan  pendanaan melalui proposal kegiatan.
b. Pelaksanaan. Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  penyampaian  materi  mengenai pengembangan  desa  wisata  melalui  optimalisasi  potensi  yang  ada,  diantaranya  potensi sampah  bonggol  jagung,  pelatihan/praktik  membuat  kerajinan  hiasan  dari  bonggol  jagung, dan manajemen pemasaran hasil produk bonggol jagung. Sasaran kegiatan ini adalah warga masyarakat setempat dari unsur ibu-ibu PKK desa dan dari unsur pemuda/pemudi desa.
c. Evaluasi dan Pelaporan Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diakhiri dengan beberapa kegiatan diantaranya: penyusunan  laporan  kegiatan  dan  penyusunan  laporan  pertanggungjawaban  penggunaan dana.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Ledokdawan Kecamatan Geyer, Kabupaten Grobogan, Provinsi Jawa Tengah. Tahapan persiapan dilaksanakan pada bulan Juli  2023.  Pada  tahapan  kegiatan  persiapan  ini  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  melakukan koordinasi  dengan  berbagai  pihak  terkait  mengenai  permasalahan  yang  dihadapi,  potensi  yang ada,  serta  kondisi  yang  diharapkan  oleh  masyarakat  Desa  Ledokdawan  Kecamatan  Geyer kabupaten  Grobogan.  Dari  hasil  koordinasi  dengan  berbagai  pihak  ini  selanjutnya  tim merumuskan  solusi  yang  akan  ditawarkan  kepada  masyarakat  Desa  Ledokdawan  Kecamatan Geyer Kabupaten Grobogan.
Pada tahap pelaksanaan, tim pengabdian kepada masyarakat melakukan kegiatan pelatihan pemanfaatan  bonggol  jagung  bagi  warga  masyarakat  Desa  Ledokdawan.  Materi  pelatihan diberikan  oleh  tim  yang  kompeten  di  bidangnya.  Pada  dasarnya  pemanfaatan  limbah  bonggol jagung  dapat  memberikan  manfaat  ekonomis  dimana  pemanfaatan  bonggol  jagung  ini  dapat mengurangi  limbah  pertanian,  menciptakan  lapangan  pekerjaan  baru,  dan  menambah  nilai ekonomis dari tanaman jagung. Produk dari bonggol jagung diantaranya dapat berupa:
 Pakan  ternak,  dimana  bonggol  jagung  dapat  diolah  menjadi  pakan  ternak  yang  bernutrisi tinggi (Mujahidin dkk., 2022).
 Briket,  dimana  bonggol  jagung  dapat  diolah  menjadi  briket  sebagai  alternatif  bahan  bakar yang lebih aman bagi masyarakat (Faizah dkk., 2022; Aryani dkk., 2017).
 Pupuk  organik,  dimana  bonggol  jagung  dapat  dijadikan  kompos  untuk  pupuk  organik  dan aman digunakan untuk berbagai jenis tanaman (Novianto & Wahyuni, 2023; Mautuka dkk., 2022).
 Handicraft,  dimana  bonggol  jagung  dapat  dijadikan  bahan  dasar  untuk  kerajinan  tangan yang  dapat  digunakan  sebagai  hiasan  di  rumah-rumah  warga  masyarakat  (Wahmuda  dkk., 2015).
Berikut disajikan gambar produk hasil olahan limbah bonggol jagung.

## Gambar 1. Produk dari Bonggol Jagung
Gambar  1  merupakan  produk  yang  dapat  dihasilkan  dari  pengolahan  limbah  bonggol  jagung. Pelatihan yang dilaksanakan di Desa Ledokdawan Kecamatan Geyer Kabupaten Grobogan ini berfokus  terutama  pada  pemanfaatan  bonggol  jagung  menjadi  produk  handycraft.  Untuk kegiatan ini, beberapa hal yang perlu dilakukan diantaranya adalah:
1. Pemilihan  bonggol,  yakni  memilih  bonggol  jagung  yang  kering  dan  berkualitas,  agar nantinya produk yang dihasilkan juga menjadi produk yang lebih berkualitas.
2. Pembersihan, yakni proses membersihkan bonggol dari kotoran dan sisa jagung.
3. Desain, yakni merancang bentuk dan model handicraft  yang dibutuhkan atau diinginkan oleh masyarakat secara umum.
4. Pengerjaan,  yakni  menggunakan  alat  dan  teknik  tertentu  untuk  membentuk  handicraft, serta
5. Finishing,  yakni  pemberian  lapisan  pelindung  atau  pewarnaan  agar  penampilan  produk yang dihasilkan menjadi lebih indah.
Terdapat berbagai jenis handycraft yang dapat dihasilkan dari limbah bonggol jagung. Adapun
jenis-jenis handycraft dari bonggol jagung diantaranya:
 Hiasan  dinding,  dimana  bonggol  jagung  sebagai  elemen  dekoratif  dalam  membuat  jam dinding di samping alat utamanya yaitu mesin jam.
 Perhiasan,  dimana  bonggol  jagung  dapat  dimodifikasi  untuk  membuat  kalung,  gelang, atau anting yang unik dan menarik.
 Dekorasi  meja,  dimana  bonggol  jagung  dapat  diolah  sedemikian  rupa  menjadi  hiasan meja seperti centerpiece atau tempat lilin.
 Aksesoris rumah, dimana bonggol jagung dapat diolah juga menjadi hiasan rumah tangga seperti gantungan kunci, frame foto, dan lainnya.
 Edukasi, dimana modifikasi bonggol jagung dapat diajarkan kepada masyarakat termasuk anak-anak sekolah seperti kegiatan meronce, swipoa, kriya vas bunga, dan lainnya.
Berikut  disajikan  gambaran  produk  hasil  olahan  dan  modifikasi  bonggol  jagung  menjadi handycraft yang mempunyai nilai ekonomis yang lebih tinggi.
Gambar 2. Handycraft dari bonggol jagung Sumber: betanews.id; propertiterkini.com; jatengprof.go.id
Dalam  rangka  membuat  produk  tersebut  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  memberikan pelatihan praktek membuat hiasan dari bonggol jagung sebagai berikut:
Gambar 3. Praktek membuat perhiasan dari bonggol jagung Gambar  3  menunjukkan  antusiasme  peserta  pelatihan  dalam  membuat  produk  kerajinan  dan perhiasan  dengan  bahan  dasar  bonggol  jagung.  Setelah  produk  dapat  dihasilkan,  strategi berikutnya  yang  harus  diperhatikan  adalah  strategi  pemasaran  dan  strategi  bisnis,  yang  dapat dilakukan dengan melalui beberapa hal berikut:
• Menentukan target pasar.
• Strategi promosi dan pemasaran.
• Penentuan harga berdasarkan biaya produksi dan nilai estetika.
• Kolaborasi dengan komunitas atau toko kerajinan lokal.
Strategi pemasaran tersebut akan dapat berhasil baik dengan adanya kolaborasi, koordinasi, dan kontribusi  dari  berbagai  pihak.  Untuk  selanjutnya  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  akan
berupaya  mewujudkan  kolaborasi  tersebut  untuk  dapat  menjadi  pendorong  terwujudnya  Desa Ledokdawan  menjadi  desa  wisata  yang  potensial,  yang  dapat  diarahkan  untuk  meningkatkan kesejahteraan warga masyarakatnya.
Gambar 4. Peserta Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Desa Ledokdawan Kecamatan Geyer Kabupaten Grobogan
Secara  umum  para  narasumber  menyampaikan  materi  terkait  pengembangan  desa  wisata Desa  Ledokdawan.  Ke  depannya  materi  yang  disampaikan  dapat  dipergunakan  sebagai  bahan dalam  menetapkan  strategi  dan  kebijakan  dalam  rangka  meningkatkan  dan  mengoptimalkan potensi  wisata  di  Desa  Ledokdawan  Kecamatan  Geyer  Kabupaten  Grobogan.  Hal  ini  ditujukan dalam  rangka  meningkatkan  pendapatan  desa  dan  meningkatkan  pendapatan  dan  perekonomian masyarakat  desa  terutama  di  wilayah  Desa  Ledokdawan.  Dengan  pemanfaatan  limbah  bonggol jagung ini diharapkan dapat meningkatkan taraf hidup masyarakatnya sehingga tujuan pemerintah desa  untuk  terwujudnya  desa  wisata  dapat  terlaksana  dengan  lebih  cepat.  Setelah  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  komitmen  dari  berbagai  pihak  diharapkan  dapat  terus mendorong  pengembangan  dan  inovasi  atas  potensi  yang  ada  di  Desa  Ledokdawan  Kecamatan Geyer Kabupaten Grobogan.
Tahapan  terakhir  dalam  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  evaluasi  dan pelaporan  yang  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  –  September  2023.  Hasil  dari  kegiatan  ini meliputi peningkatan pengetahuan dan keterampilan warga masyarakat Desa Ledokdawan terkait dengan  pemanfaatan  limbah  bonggol  jagung  yang  semula  hanya  menjadi  sampah,  menjadi produk  yang  mempunyai  nilai  ekonomis  sehingga  akan  mendorong  perekonomian  masyarakat sekitar.

## 4. SIMPULAN & SARAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  difokuskan  untuk  mengurangi  sampah bonggol  jagung  yang  sedianya  hanya  dibuang  menjadi  limbah,  untuk  dimanfaatkan  dan  diolah sedemikian  rupa  menjadi  produk  yang  lebih  bernilai  guna  dan  bernilai  ekonomis.  Hasil  dari kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  peningkatan  pengetahuan  dan  keterampilan warga  masyarakat  yang  selanjutnya  diarahkan  untuk  meningkatkan  taraf  hidup  dan perekonomian  warga  sekitar.  Langkah  selanjutnya  perlu  dikuatkan  koordinasi  dan  kolaborasi dari  berbagai  pihak  terkait  dalam  rangka  meningkatkan  produk-produk  yang  menjadi  potensi wisata  di  Desa  Ledokdawan  Kecamatan  Geyer  Kabupaten  Grobogan.      Kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  dilakukan  dalam  rangka  mendorong  terwujudnya  Desa  Ledokdawan menjadi desa wisata di Kabupaten Grobogan.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kepada  Universitas  Sebelas  Maret,  Bank  Rakyat  Indonesia,  Bank  Mandiri, ITB AAS Surakarta, Universitas Bandar Lampung (UBL), Universitas Mercu Buana, Universitas Muhammadiyah  Surakarta,  STIE  Insan  Pembangunan  Tanjung  Pinang    dan  Pemerintah  Desa Ledokdawan  Kecamatan  Geyer  Kabupaten  Grobogan  yang  telah  memfasilitasi  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini.  Terima  kasih  yang  sebesar-besarnya  juga  kami  haturkan kepada BRI dan Bank Mandiri yang telah berkenan menjadi sponsor dalam kegiatan ini sehingga kegiatan ini dapat terlaksana dengan baik dan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Aryani, N. P., Masturi, M., & Edie, S. S. (2017). Pengembangan Briket Bonggol Jagung sebagai Sumber  Energi  Terbarukan.  Indonesian  Journal  of  Mathematics  and  Natural  Sciences, 40(1), 20-23.
Faizah, M., Rizky, A., Zamroni, A., & Khasan, U. (2022). Pembuatan Briket sebagai Salah Satu Upaya  Pemanfaatan  Limbah  Pertanian  Bonggol  Jagung  di  Desa  Tampingmojo. Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (2), 65-68.
https://betanews.id/2020/11/di-tangan-ranu-bonggol-jagung-disulap-jadi-kerajinan-yang-unik- dan-menarik.html
https://grobogan.go.id/pemerintahan/desa/desa-di-kec-geyer/778-desa-juworo-kec-geyer https://jatengprov.go.id/publik/atikoh-kepincut-bonggol-jagung-yang-disulap-jadi-kerajinan- cantik/
https://propertiterkini.com/bonggol-jagung-produk-unik-rejeki-nomplok/
https://tabloidsinartani.com/detail/indeks/ternak/12753-Dibuang-Sayang-Petani-Grobogan- Sulap-Bonggol-Jagung-Jadi-Pakan
https://www.ledokdawan-grobogan.desa.id/page/potensi-desa.php https://www.ledokdawan-grobogan.desa.id/page/profil-desa.php https://www.ledokdawan-grobogan.desa.id/page/visi-misi-desa-ledokdawan.php
Mautuka, Z. A., Maifa, A., & Karbeka, M. (2022). Pemanfaatan Biochar Tongkol Jagung Guna Perbaikan  Sifat  Kimia  Tanah  Lahan  Kering.  Jurnal  Ilmiah  Wahana  Pendidikan,  8(1), 201-208.
Mujahidin,  B.  A.,  Marfuah,  M.,  Tiara,  T.,  Hidayah,  A.  N.,  Alfiani,  Y.,  Nailussaada,  D.,  & Widjaja,  H.  (2022).  Pemanfaatan  Limbah  Bonggol  Jagung  Menjadi  Pakan  Ternak (Silase)  di  Desa  Sendangmulyo,  Kecamatan  Bulu,  Kabupaten  Rembang.  Jurnal  Pusat Inovasi Masyarakat (PIM), 4(1), 26-31.
Novianto,  N.,  &  Wahyuni,  S.  T.  (2023).  Sosialisasi  Dan  Demonstrasi  Pemanfaatan  Limbah
Bonggol Jagung Dan Tanaman Lamtoro Dalam Pembuatan Pupuk Nabati. Jurnal Pelita Pengabdian, 1(1), 75-81.
Suherman,  M.,  Hidayanti,  N.  S.,  Utami,  L.  N.,  Firdaus,  F.  R.,  &  Rabbani,  M.  H.  A.  (2022). Pemanfaatan  Olahan  Limbah  Bonggol  Jagung  sebagai  Salah  Satu  Solusi  Peningkatan Perekonomian di Desa Tambaksari. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) , 5 (12), 4353-4361.
Wahmuda,  F.,  &  Puspitasari,  R.  (2015,  October).  Pengembangan  Desain  Produk  dari  Tongkol Jagung  Berbasis  Industri  Kreatif.  In  Prosiding  Seminar  Nasional  Sains  dan  Teknologi Terapan “SNTEKPAN (Vol. 3, No. 2015, p. 13).