Published by Fakultas Peternakan UNPAD
Unpad Press Available online at http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak

## Potensi  Pengembangan  Peternakan  Kambing  Di  Kabupaten  Kepulauan Aru Provinsi Maluku
N.C. Tiven 1a , J.F. Salamena 1 , D. De Lima 1 , J.M. Tatipikalawan 1 , I.P. Siwa 1
1 Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura
a email: nafly_tiven@yahoo.co.id

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pengembangan peternakan kambing di Kabupaten Kepulauan  Aru  Provinsi  Maluku.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  dengan  metode survei.. Pengambilan sampel secara sengaja di Kecamatan Sir Sir dan Aru Tengah yang akan menjadi pilot project pengembangan ternak kambing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kecamatan Sir Sir dan Aru Tengah, bila dilihat dari : (1) Potensi wilayah : sangat baik sebagai wilayah pengembangan ternak kambing; (2) Dari potensi peternak : usaha peternakan kambing masih dilakukan oleh peternak secara tradisional; (3) Dari potensi ekonomi : Rata-rata pendapatan yang diperoleh peternak kambing berada  pada  kisaran  Rp.2.000.000-2.500.000/tahun,  dengan  nilai Return  Cost  Ratio (R/C)  pada masing-masing kecamatan, yaitu 1,62 dan 1,80 (R/C rasio >1) sehingga menguntungankan dan layak dikembangkan. Dapat disimpulkan bahwa Kecamatan Sir Sir dan Kecamatan Aru Tengah Kabupaten Kepulauan  Aru,  sangat  berpotensi  sebagai  tempat  pengembangan  peternakan  kambing,  bila  dilihat dari potensi wilayah dan potensi ekonominya, sedangkan potensi peternaknya perlu ditingkatkan lagi.
Kata kunci:  Potensi wilayah, Potensi peternak, Potensi ekonomi.

## Potential Development of Goat Livestock In the Aru Islands Regency, Maluku Province

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  potential  development  of  goat  livestock  in  Aru  Islands  District, Maluku  Province.  This  research  is  a  descriptive  study  with  a  survey  method.  The  samples  taken intentionally  in  Sir  Sir  and  Aru  Tengah  Subdistricts,  which  will  become  a  pilot  project  for  the development  of  goats.  The  results  showed  that  the  Sir  Sir  and  Aru  Central  Districts,  when  viewed from : (1) The potential of the region: very good for the development area of goat livestock; (2) The potential of farmers: goat farms are still carried out traditionally; (3) From economic potential: The average income obtained by goat farmers business in the range of Rp.2,000,000-2,500,000/year, with a Return Cost Ratio (R/C) value in each sub-district, namely 1.62 and 1.80 (R/C ratio >1) so that it is profitable and feasible to be developed. It can be concluded that Sir Sir and Aru Tengah Subdistricts, Aru  Islands  District,  have  great  potential  as  a  place  for  developing  goat  farms,  if  viewed  from  the aspect  of  regional  potential  and  economic  potential,  while  the  potential  of  the  farmers  needs  to  be increased.
Keywords: Regional potential, Farmerss potential, Economic potential.

## Pendahuluan
Di Maluku,
dengan adanya pembangunan  dan  rencana  pengoperasian Kilang  Gas  Blok  Masela,  yang  diperkirakan akan menyerap ± 380,000 tenaga kerja, selain dikuatirkan  akan  mempengaruhi  kultur, mencaplok  tanah-tanah  pertanian  menjadi lahan  pabrik,  pemukiman  dan  pusat  bisnis, tetapi  dapat  dijadikan  peluang  pengembangan peternakan  khususnya  dalam  menghasilkan
komoditas  produk  yang  berkualitas.  Hal  ini juga  ditunjang  dengan  keseriusan  kebijakan pemerintah  Provinsi  Maluku  dengan  program yang  tengah  diusahakan  agar  seluruh  logistik Blok  Masela  harus  dipasok  dari  dalam Provinsi  Maluku,  terutama  logistik  yang menyangkut daging segar dan berkualitas. Hal ini  membutuhkan  akselerasi  pembangunan peternakan  yang  harus  terus  digalakkan,
dengan  lebih  mendorong  kegiatan  peternakan kearah  suatu  kegiatan  agribisnis,  sehingga tidak berkutat hanya sebagai usaha sampingan dan  identik  dengan  usaha  masyarakat  kecil  di pedesaan.
Jargaria atau Kepulauan Aru merupakan daratan ekologi Papua yang secara administrasi  berada  di  Provinsi  Maluku. Secara  geografis,  Kabupaten  Kepulauan  Aru terletak  diantara  5º-8º  Lintang  Selatan  dan 133,5º-136,5º  Bujur  Timur.  Luas  wilayah Kabupaten Kepulauan Aru adalah ± 55.270,22 km 2 dengan luas daratan hanya ± 6.426,77 km 2 (11,63%)  (Jaya et  al .,  2016),  terdiri  dari  10 kecamatan  dengan    ±  837  pulau,  yang berpenghuni  hanya  59  pulau,  sedangkan  778 merupakan  pulau  tidak  berpenghuni  (BPS, 2018).  Ada  5  pulau  diantaranya  yang  relatif besar,  yaitu  Pulau  Wokam,  Kobror,  Maekor,
Trangan  dan  Kola  (Kartohardjono et  al ., 2015), sedangkan sisianya umumnya merupakan  pulau-pulau  berukuran  kecil (<2.000 km 2 ).
Selain jumlah pulau kecil relatif banyak, yang  dapat  menjadi  lahan  peternakan  dan sumber  pakan  hijauan,  potensi  sumberdaya laut  di  Kabupaten  Kepulauan  Aru  juga  sangat melimpah,  baik  perikanan  tangkap  dan budidaya serta budidaya rumput laut, ditunjang dengan beberapa industri pengolahan perikanan,  yang  dapat  menjadi  sumber  pakan konsentrat  protein  tinggi.  Selain  itu  tren perkembangan ternak juga cenderung meningkat,  khususnya  pada  ternak  sapi, kambing,  babi  dan  itik,  serta  ayam  kampung, sedangkan  ayam  petelur  dan  ayam  pedaging belum diusahakan secara komersil.
Gambar 1. Letak Kabupaten Kepulauan Aru dalam Wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia (Sumber : Anonim, 2016).
Tabel 1. Perkembangan Populasi Ternak Di Kabupaten Kepulauan Aru Tahun 2014-2016.
Jenis Ternak 2013 2014 2015 2016 2017 Ayam Petelur - - - - - Ayam Pedaging - - - - - Itik 130 169 522 358 395 Babi 200 248 681 357 4.376 Sapi 347 417 487 507 577 Kambing 978 984 1.014 1.065 1.159 Ayam Kampung 9.960 9.971 10.136 10.147 7.329 Sumber : BPS (2018).
Gambar 2. Populasi, pemotongan dan produksi daging ternak kambing di Kabupaten Kepulauan Aru Tahun 2013-2017 (Sumber : BPS, 2018).
Bila  dilihat  dari  populasi  ternak,  maka ternak  kambing  sangat  berpotensi  untuk dikembangkan,  karena  salah  satu  indikator peningkatan pembangunan subsektor peternakan dapat dilihat dengan bertambahnya populasi ternak pada komoditas yang ada.
Ternak  kambing  merupakan  komponen penting  dalam  usaha  tani  rakyat  karena pemeliharaan  kambing  dengan  skala  kecil dapat  membantu  subsistensi  ekonomi  rakyat dengan  pemanfaatan  sumber  daya  alam  yang tersedia disekitar (Zulfanita, 2011). Potensi ini dapat digunakan untuk pengembangan peternakan, khususnya peternakan kambing.
Pemerintah  Kabupaten  Kepulauan  Aru sendiri  telah  mencoba  memetakan  area pengembangan peternakan kambing di Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan  Aru Tengah, yang diproyeksi menjadi pilot project pengembangan  ternak  kambing.  Berkaitan dengan  itu,  maka  penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  potensi  wilayah,  potensi peternak  dan  potensi  usaha  serta  model pengembangan  peternakan  kambing  di  kedua wilayah  tersebut.  Hasil  penelitian  ini diharapkan  akan  menjadi  bagian  penting  bagi perencanaan dan kebijakan yang akan diambil untuk  pengembangan  peternakan  kambing yang  dapat  meningkatkan  pendapatan  dan kesejahteraan petani peternak, yang berdampak  pada  pemberdayaan  masyarakat dan pengentasan kemiskinan serta meningkatkan pendapatan asli daerah.

## Materi dan Metoda
Penelitian ini dilakukan pada Bulan Juni 2016  di  Desa  Goda  Goda  Kecamatan  Sir  Sir dan  Desa  Benjina  Kecamatan  Aru  Tengah Kabupaten Kepulauan Aru yang direncanakan akan  menjadi pilot  project pengembangan ternak  kambing.  Penelitian  ini  merupakan penelitian  deskriptif  dengan  metode  survey. Data  yang  dikumpulkan  meliputi  data  primer (observasi  lapangan  maupun  wawancara dengan  menggunakan  kuesioner)  dan  data sekunder  (data  dari  instansi  terkait  serta  data pelaporan  dan  literatur).  Data  karakteristik peternak  dianalisis  secara  deskritif.  Untuk mengetahui  komposisi  botani,  produksi  bahan segar  dan  bahan  kering  serta  daya  tampung, digunakan  metode  Halls et  al .  (1964)  dalam Manu  (2013).  Data  potensi  individu  peternak dianalisis  menggunakan  metode  skoring  dan pembobotan  (Deptan,  2003).  Selain  itu dihitung pula pendapatan peternak kambing.

## Hasil dan Pembahasan Potensi Wilayah
Keadaan  umum  wilayah  kajian  di Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan  Aru Tengah, dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Dari  Tabel  2,  dapat  dilihat  bahwa tingkat  kepadatan  penduduk  pada  kedua kecamatan  sangat  rendah,  terlihat  dari besarnya areal yang belum dimanfaatkan, yang masing-masing  baru  mencapai  99,86%  dan 88,07%,  sehingga  tersedia  areal  untuk
978 984 1.014
1.065
1.159
116 110 164 180 130 3,48 2,75 4,10 4,50 1,31 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 - 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 2013 2014
2015 2016 2017 Populasi (ekor) Pemotongan (ekor) Prodksi daging (ton)
membangun  peternakan  yang  jauh  dari perumahan penduduk.
Kebanyakan areal yang belum dimanfaatkan  ini  berupa  padang  alam  yang relati  luas  yang  dapat  menampung  ternak kambing antara 111 ribu sampai 290 ribu ekor ternak  kambing  dewasa.  Di  dalam  padang penggembalaan  alam  ini  terdapat  berbagai jenis  hijauan  pakan,  yang  apabila  ditambah dengan  limbah  pertanian  tanaman  pangan, maka  jumlah  bahan  keringnya  lebih  dari 39.000  sampai  111.000  ton/tahun,  yang  dapat menampung  sebanyak  102  ribu  sampai  290 ribu ekor ternak kambing dewasa.

## Potensi Sumber Daya Peternak Karakteristik Peternak
Karakteristik  peternak  kambing  di Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan  Aru Tengah, dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Peternak kambing di Kecamatan Sir Sir dan  Kecamatan  Aru  Tengah  sebagian  besar berada pada usia produktif. Pada usia tersebut peternak  diprediksikan  berada  pada  usia  yang matang  dalam  berpikir  dan  bertindak,  masih tangguh  dalam  bekerja  dan  rasional  dalam pengambilan keputusan.
Tingkat pendidikan peternak di Kecamatan  Sir  Sir  relatif  memadai,  yaitu sebagian  besar  tamat  SMP  (44%)  dan  SMA (33%),  sedangkan  di  Kecamatan  Aru  Tengah tingkat  pendidikan  peternak  kambing  kurang memadai,  yaitu  cukup  banyak  yang  tidak tamat  SD  (20%)  dan  SMP  (40%).  Pendidikan tertinggi  peternak  pada  Kecamatan  Aru Tengah hanya tamatan SMP (20%).
Rendahnya  tingkat  pendidikan  mungkin disebabkan  oleh  rendahnya  tingkat  ekonomi keluarga  yang  tidak  mampu  membiayai pendidikan ke jenjang lebih tinggi. Rendahnya tingkat pendidikan berdampak pada rendahnya daya  serap  peternak  terhadap  informasi  dan teknologi  yang  baru,  sehingga  usaha-usaha yang  mengarah  pada  peningkatan  produksi ternak  dan  pendapatan  akan  bergerak  secara lambat,  yang  terlihat  dari  usaha  peternakan kambing  yang  masih  bersifat  tradisional. Kondisi  ini  lebih  diperparah  bila  peternak tidak  berusaha  untuk  mengikuti  pendidikan informal  berupa  pelatihan  dan  penyuluhan dalam  bidang  peternakan  guna  peningkatan kapasitas  peternak.  Model  Sekolah  Lapang merupakan  model  yang  paling  tepat  dalam peningkatan kapasitas peternak.

## Tabel 2.  Keadaan  Umum  Kecamatan  Sir  Sir  Dan  Kecamatan  Aru  Tengah  Kabupaten Kepulauan Aru
Keadaan Umum Kecamatan Sir Sir Aru Tengah Jumlah jiwa* 2.882 orang 13.667 orang Kepadatan* 5 jiwa/km 2 9 jiwa/km 2 Topgrafi* Dataran rendah (0-5 dpl) Dataran rendah (0-9 dpl) Sumber air* Air hujan, Mata air, Sumur terlindung Mata air, Sumur terlindung Luas wilayah* 528,39 km 2 (52.839 ha) 1.372,06 (137.206 ha) Telah Dimanfaatkan* 0,73 km 2 (73,0 ha) 232,25 km 2 (23.225 ha) Belum dimanfaatkan* 527,66 km2 (52.766 ha) 1.139,81(1.139,81 ha) Luas padang alam** 26.419,50 ha 68.603,00 ha Kapasitas tampung** 18.605,28 UT (111.631 ekor kambing dewasa) 48.311,97 UT (289.871 ekor kambing dewasa) Komposisi botani** Rumput Pahit ( Paspalum conjugatum ); Kolonjono ( Ponicum muticum ) ; Rumput  bahia  ( Paspalum  notatun )  dan Rumput  Bermuda ( Cynodon dactylon ) serta Colopo ( Colopogonium mucunoides ). Jumlah BK** 38.443,81 ton/tahun 110.164,38 ton/tahun Kapasitas tampung** 16.851,64 UT/tahun (101.109,84 ekor kambing dewasa/tahun) 48.290,17 UT/tahun (289.741,02 ekor kambing dewasa/tahun
Sumber : *BPS (2018); ** Data primer.
Tabel 3.  Karakteristik Peternak Kambing Di Kecamatan Sir Sir Dan Kecamatan Aru Tengah Kabupaten Kepulauan Aru.
No. Karakteristik peternak Persentase Sir Sir Aru Tengah 1. Umur Peternak 22 – 55 tahun 100,0 80,0 > 55 tahun - 20,0 2. Pendidikan Formal Tidak tamat SD - 20,0 Tamat SD 22,2 20,0 Tidak tamat SMP - 40,0 Tamat SMP 44,5 20,0 Tidak tamat SMA - - Tamat SMA 33,3 - 3. Pendidikan Non Formal Pernah mengikuti pelatihan - 60,0 Tidak pernah mengikuti pelatihan 100,0 40,0 4. Pekerjaan Pokok Petani 55,6 100,0 Nelayan 33,3 - Pedagang 11,1 - 5. Pekerjaan sampingan Peternak - - Peternak sekaligus nelayan 100,0 100,0 6. Anggota Keluarga 2-5 orang 77,8 20,0 6-8 orang 22,2 80,0 > 8 orang - - 7. Pengalaman beternak (tahun) 1-10 - - 11-20 100,0 100,0 21-30 - - Pekerjaan pokok sebagian besar peternak  di  Kecamatan  Sir  Sir  (55,56%)  dan Aru  Tengah  (100%)  adalah  petani  tanaman pangan  dan  sayur-sayuran,  yang  limbahnya dapat  dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak kambing.  Usaha  peternakan  kambing  kurang mendapat  perhatian,  karena  peternakan  hanya sebagai  sambilan,  itupun  bercampur  dengan pekerjaan  sebagai  nelayan.  Padahal  usaha peternakan kambing dapat memberi tambahan pendapatan  serta  menolong  peternak  dalam mengatasi  kebutuhan  ekonomi  keluarga  yang mendesak, bila diusahakan secara baik.
Peternak kambing di Kecamatan Sir Sir sebagian  besar  (77,8%)  jumlah  anggota keluarganya  berada  pada  kisaran  2-5  orang, sedangkan di Kecamatan Aru Tengah sebagian besar  (80%)  berada  pada  kisaran  6-8  orang. Banyaknya  anggota  keluarga  dalam  suatu rumah tangga peternak umumnya menunjukkan besarnya beban
dan tanggungjawab  untuk  memenuhi  kebutuhan
anggota  keluarganya,  tetapi  dapat  pula merupakan  aset  petani  dalam  melaksanakan usaha pertanian sebagai tenaga kerja keluarga. Ketersediaan anggota keluarga sangat membantu  dalam  merawat  dan  mengurus ternak kambing yang dipelihara.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa peternak telah berpengalaman dalam memelihara  ternak  kambing  (>10  tahun), sehingga  dapat  menjadi  salah  satu  potensi dalam  pengembangan  ternak  kambing,  yang akan  dijadikan  sebagai  mitra  dalam  kegiatan pengembangan  usaha  peternakan  kambing melalui  model  pemberdayaan  pada  kedua kecamatan  tersebut.  Pengalaman  peternak kambing  yang  terus  diperkaya  melalui  proses belajar  pada  kegiatan  penyuluhan  dan pelatihan  serta  semakin  sering  diterapkan, akan  berdampak  positif  dalam  proses pengelolaan  usaha  peternakan  kambing  yang lebih baik.
Tabel 4.  Kepemilikian  Ternak  Kambing  Di  Kecamatan  Sir  Sir  Dan  Aru  Tengah  Kabupaten
Kepulauan Aru. No. Uraian Sir Sir Aru Tengah 1. Kepemilikan ternak (%) 4– 10 ekor 75 80 >10 ekor 25 20 2 Alasan pemeliharaan (%) Tabungan 88 80 Menambah Pendapatan 12 20 3. Sistem Pemeliharaan dan produksi (%) Intensif - - Semi intensif - 20 Ekstensif 100 80 Pastoral - - Agropastoral 100 100 4. Lama waktu kerja (jam/hari) 4,50 3,07 Kepemilikan Ternak Kepemilikan ternak kambing di Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan  Aru Tengah, dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Sebagian  besar  jumlah  kepemilikan ternak  di  Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan Aru  Tengah  berada  pada  kisaran  4-10.  Ada beberapa  peternak  yang  memiliki  ternak kambing  >10  ekor  (tepatnya  >  40  ekor), sehingga  dapat  dijadikan  sebagai  contoh beternak kambing serta sebagai sumber bibit.
Sebagian besar alasan peternak memelihara  ternak  kambing  adalah  sebagai tabungan,  dimana  ttt  ternak  kambing  dapat dijual  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup keluarga  yang  mendesak,  misalnya  untuk pendidikan anak dan acara keagaman.
Ternak  kambing  dipelihara  secara ekstensif  (tanpa  menggunakan  kandang), dengan  sistem  produksi  agropastoral  artinya bahwa  peternak  selain  menggunakan  hijauan yang  tersedia  di  padang  pengembalaan  juga telah memanfaatkan limbah pertanian tanaman pangan  untuk  pakan,  tanpa  teknologi pengolahan.
Tenaga  kerja  yang  digunakan  sebagian  besar adalah  tenaga  kerja  keluarga,  dimana  seluruh pengelolaan  ternak  kambing  dijalankan  oleh anggota  keluarga.  Dalam  hal  ini  kepala keluarga  memiliki  peran  utama  dalam memelihara  ternak  sehingga  curahan  waktu kerja kepala keluarga lebih banyak dibandingkan  anggota  keluarga  lainnya.  Rata-
rata waktu kerja per keluarga berkisar 3-5 jam per  hari,  sedangkan  sisanya  digunakan  untuk mengerjakan  usahatani,  nelayan  dan  usaha lainnya di luar usaha ternak kambing.

## Potensi Individu Peternak
Peternak  individu  peternak  kambing  di Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan  Aru Tengah, dapat dilihat pada Tabel 5.
Potensi  dasar  peternak  kambing  di Kecamatan Sir Sir sebagian besar berada pada kategori  rendah  (89%),  sedangkan  di Kecamatan  Aru  Tengah  berada  pada  kategori sedang  (60%)  dan  tinggi  (40%).  Komponen potensi  dasar  ini  yaitu  pendidikan  formal  dan non  formal,  kemampuan  baca  dan  tulis, intensitas  komunikasi,  lama  usaha  dan pengalaman.  Melihat  komponenya,  mungkin potensi  dasar  pada  kedua  kecamatan  ini  lebih dipengaruhi  oleh  lama  usaha  dan  pengalaman peternak  dalam  mengembangkan  usaha peternakan  kambing.  Semakin  tinggi  lama usaha,  semakin  tinggi  pula  pengalaman seseorang di dalam mengembangkan usahanya.
Potensi  penguasaan  teknologi  peternak kambing  di  Kecamatan  Sir  Sir  berada  pada kategori  rendah  (100%),  sedangkan  di Kecamatan  Aru  Tengah  cenderung  lebih  baik dan merata, yaitu berada pada kategori rendah (40%),  sedang  (40%)  dan  tinggi  (20%).
Tabel 5.  Potensi Individu Peternak Kambing di Kecamatan Sir Sir dan Kecamatan Aru Tengah Kabupaten Kepulauan Aru.
Potensi peternak Kecamatan Persentase Rendah Sedang Tinggi Total 1. Potensi dasar Sir Sir 89 0 11 100 Aru Tengah 0 60 40 100 2. Potensi penguasaan teknologi Sir Sir 100 0 0 100 Aru Tengah 40 40 20 100 3. Potensi penyediaan input produksi Sir Sir 100 0 0 100 Aru Tengah 80 20 0 100 4. Potensi penyediaan tenaga kerja Sir Sir 0 67 33 100 Aru Tengah 20 40 40 100
Komponen  potensi  penguasaan  teknologi  ini yaitu  kemampuan  dalam  teknologi  pakan, pencegahan  dan  penanggulangan  penyakit, seleksi  pejantan  dan  induk.  Peternak  relatif belum  dapat  meramu  dan  menyimpan  pakan, pencegahan  dan  pengendalian  penyakit  serta seleksi  ternak.  Perlu  peran  Dinas  Pertanian melalui  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan untuk  dapat  meningkatkan  potensi  individu peternak.  Peternak  juga  harus  membuka  diri mengadopsi  teknologi  untuk  mengembangkan usahanya.
Potensi  penyedian  input  produksi  di Kecamatan  Sir  Sir  dan  Aru  Tengah  berada dalam  kategori  rendah,  yang  masing-masing mencapai  100%  dan  80%.  Komponen  potensi penyedian  input  produksi  ini  terdiri  dari kemampuan  memiliki  kandang,  skala  usaha dan  modal  usaha.  Rendahnya  potensi penyediaan  input  produksi  disebabkan  karena peternak  tidak  memiliki  kandang,  sehingga ternak  kambing  dibiarkan  mencari  makan sendiri.  Peternak  juga  masih  menggunakan modal pribadi yang sangat kecil, karena belum mampu mengakses berbagai lembaga pemerintah  maupun  swasta  penyedia  modal serta  lebih  banyak  menunggu  bantuan pemerintah.
Potensi  penyediaan  tenaga  kerja  pada usaha  peternakan  kambing  di  Kecamatan  Sir Sir  berada  pada  kategori  sedang  (67%)  dan tinggi (33%), sedangkan pada Kecamatan Aru Tengah relatif lebih merata, yang berada pada kategori sedang (40%) dan tinggi (40%). Hasil ini  menunjukkan  bahwa  tenaga  kerja  sangat tersedia  dan  mampu  mengerjakan  seluruh pekerjaan  yang  terkait  dengan  pengelolaan usaha ternak kambing. Dalam usaha peternakan  kambing  tenaga  kerja  keluarga yang  curahan  waktu  kerja  tinggi  dilakukan
oleh  peternak  sebagai  kepala  keluarga  dan tenaga  kerja  wanita  disesuaikan  dengan curahan  waktu  kerja  peternak,  kebiasaannya waktu  kerja  pagi  dilakukan  oleh  peternak (kepala  keluarga)  untuk  mengelola  usaha peternakan  kambing  dan  tenaga  kerja perempuan  digunakan  apabila  tenaga  kerja laki-laki  mengerjakan  pekerjaan  lainnya. Tenaga  kerja  keluarga  harus  dimanfaatkan dengan  baik,  karena  dapat  mengurangi  biaya tenaga kerja.

## Potensi Ekonomi Pemasaran Ternak Kambing
Pemasaran ternak kambing di Kecamatan Sir Sir dan Kecamatan Aru Tengah Kabupaten  Kepulauan  Aru,  dapat  dilihat  pada Tabel 6.
Ternak  kambing  yang  di  jual  adalah ternak  hidup  (100%),  sehingga  tidak  ada produk  olahan  lain  dari  ternak  kambing. Padahal  bila  produk  olahan  bisa  digalakkan, maka  peternak  akan  menikmati  keuntungan yang  lebih  besar.  Harga  jual  ternak  kambing sangat  bervariasi  antara  kedua  kecamatan  ini, yang  dipengaruhi  oleh  jantan/betina,  kondisi keragaan  kambing  serta  momentum  yang  pas pada  saat  pembelian,  misalnya  pada  hari-hari besar keagamaan (Idul Adha). Cara pemasaran ternak  kambing  juga  bervariasi,  ada  pedagang luar  daerah  yang  langsung  mendatangi peternak,  ada  juga  peternak  memasarkan langsung  ke  konsumen.  Cara  pemasaran ternakni  juga  sangat  mempengaruhi  besaran harga  jual  ternak  kambing.  Cara  pemasaran ternak  ini  juga  sekaligus  dipengaruhi  oleh pedagang  yang  dapat  berfungsi  langsung sebagai  penentu/pemberi  informasi  tentang harga jual ternak kambing.
Tabel 6. Pemasaran ternak kambing di Kecamatan Sir Sir dan Kecamatan Aru Tengah
Kabupaten Kepulauan Aru. Komponen Pemasaran Sir Sir Aru Tengah 1.  Kisaran harga jual (Rp/ekor) : Jantan 700.000 – 800.000 600.000 – 800.000 Betina 800.000 – 1.000.000 500.000 – 600.000 2.  Bentuk Produksi : Ternak Hidup 100 100 Daging - - 3.  Cara Pemasaran : Pedagang luar desa 25 80 Langsung ke konsumen 75 20 4.  Informasi Harga Jual : Pedagang 25 60 Sesama Peternak 75 40 Pendapatan Pendapatan peternak kambing di Kecamatan Sir Sir dan Kecamatan Aru Tengah Kabupaten  Kepulauan  Aru  dapat  dilihat  pada Tabel 7.
Penerimaan  usahatani  adalah  nilai  uang yang  diterima  dari  penjualan  produksi usahatani.  Besarnya  penerimaan  usahatani ternak dalam setahun produksi ditentukan dari nilai  penjualan  ternak,  nilai  ternak  yang dikonsumsi  keluarga  dan  pertambahan  nilai inventaris (Soekartawi, 1995). Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  rata-rata  penerimaan usaha peternakan kambing berkisar antara 5-6 juta/peternak/tahun  Dengan  demikian  fungsi ternak  kambing  sangat  penting  dalam memenuhi  kebutuhan  ekonomi  keluarga.  Hal ini  sejalan  dengan  tujuan  pemeliharaan  ternak kambing adalah untuk tabungan yang sewaktu- waktu  akan  dijual  dan  sebagai  penambah pendapatan  keluarga.  Penerimaan  peternak hanya  diperoleh  dari  hasil  penjualan  ternak kambing, sedangkan produk ikutan lain seperti kotoran  belum  dijual.  Hal  ini  disebabkan karena  kurangnya  pengetahuan  dari  peternak, bahwa  produk  sampingan  ternak  dapat menghasilkan penerimaan tambahan.
Pengeluaran terbesar adalah untuk biaya pakan  (55,97%),  sedangkan  yang  terkecil adalah  biaya  obat-obatan  (0,14).  Pendapatan merupakan  hasil  berupa  uang  atau  hasil material  lain  yang  dicapai  dari  penggunaan kekayaan  atau  jasa  manusia  secara  bebas. Dengan  kata  lain  pendapatan  adalah  selisih antara  seluruh  penerimaan  yang  diperoleh dengan  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  oleh peternak (Rasyaf, 2003). Rata-rata pendapatan yang diperoleh peternak kambing berada pada
kisaran  2-2,5  juta/peternak/tahun.  Pendapatan peternak  ini  dapat  lebih  besar  lagi,  bila peternak  tahu  memanfaatkan  hasil  ikutan (kotoran)  dari  ternak.  Dari  nilai  penerimaan dan  pengeluaran,  maka  dapat  diketahui  nilai Return  Cost  Ratio (R/C)  pada  masing-masing kecamatan, yaitu 1,62 dan 1,80 (R/C rasio >1), sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  usaha peternakan  kambing  menguntungankan  bagi peternak  sehingga  layak  dikembangkan.  Hasil ini  menunjukkan  bahwa  sebagai  bagian  dari pelengkap  mata  pencaharian  pokok,  usaha peternakan  kambing  cukup  memberikan sumbangan    terhadap  pendapatan  keluarga peternak.

## Lokasi dan Pola Pengembangan
Kedua  kecamatan  ini  mempunyai potensi yang sama sebagai lokasi pengembangan  ternak  kambing.  Hanya  saja bila  dilihat  dari  beberapa  segi,  antara  lain infrastruktur transportasi, jarak dengan ibukota kabupaten,  potensi  individu  peternak  serta kemungkinan  tersedianya  pakan  sumber protein,  maka  usaha  peternakan  kambing  ini lebih  layak  dikembangkan  di  Kecamatan  Aru Tengah  pada  Desa  Benjina,  sedangkan pengembangan  pada  tahap  berikutnya  dapat dilakukan  di  Kecamatan  Sir  Sir  pada  Desa Goda Goda.
Pengembangan  peternakan  kambing hendaknya  diarahkan  pada Village  Breeding Centre atau Pembibitan Ternak Rakyat (PTR), dengan  tujuan  menghasilkan  bibit  kambig dengan mutu genetik yang unggul ( elite stock ), sehingga dapat menjamin ketersediaan populasi  ternak  untuk  menjawab  swasembada daging nasional.
Tabel 7.  Komponen pendapatan peternak kambing di Kecamatan Sir Sir dan Kecamatan Aru Tengah Kabupaten Kepulauan Aru. Komponen Sir Sir % Aru Tengah % 1.  Penerimaan : 5.825.000 6.250.000 2.  Pengeluaran : 3.592.812,50 3.477.600 Pakan 2.010.937,50 55,97 1.856.250 53,38 Tenaga Kerja 1.546.875 43,05 1.608.750 46,26 Peralatan 30.000 0,84 7.000 0,20 Obat-obatan 5.000 0,14 5.600 0,16 3.  Pendapatan 2.232.187,50 2.772.400 4.  R/C Ratio 1,62 1,80 Tipologi Usaha 31,96 % 6,88% (Cabang usaha) (Usaha sampingan)
Pengembangan  Pembibitan  Rakyat  (PTR) kambing  akan  dilakukan  melalui  pendekatan agribisnis  dengan  pola  pembibitan  sistem  dua strata.  Strata  pertama  adalah  terdiri  dari  Unit Pelaksana  Teknis  Pembibitan  (UPTP)  milik Pemerintah  Kabupaten  Kepulauan  Aru,  yang fungsi  menghasil  bibit  kambing  unggul  ( elite stock )  untuk  nantinya  diperbanyak  ( multiplier stock )  oleh  kelompok-kelompok  peternak strata  kedua.  Jumlah  ternak  pada  strata pertama  ( elite  stock )  dipertahankan  sebanyak 250 ekor (50 jantan dan 200 betina). Jadi strata kedua  adalah  kelompok  yang  memperbanyak ternak ( multiplier stock ) dan mengkomersilkan ternak  ( commercial  stock ).  Sistem  pembibitan dua  strata  ini  akan  dilakukan  secara  terbuka ( open  breeding  scheme )  dengan  pencatatan ( recording )  yang  tepat,  sehingga  dapat mencegah  terjadi  silang  dalam  ( inbreeding ). Selanjutnya  untuk commercial  stock ,  dapat dijual  dalam  bentuk  ternak  hidup  berupa ternak  bibit,  ternak  penggemukan  untuk  yang afkir,  maupun  dalam  bentuk  olahan,  seperti stock daging beku.
Untuk menunjang keberhasilan pengembangan  PTR  ini  menjadi  suatu agribisnis  peternakan  yang  menguntungkan, maka  aspek-aspek  pendukung  lainnya  yang terkait  dengan  produktivitas  ternak,  pasca panen,  peningkatan  kapasitas  sumber  daya manusia,  sarana  prasarana  dan  infrastruktur pendukung,  sosial  ekonomi  usaha  ternak,  dan sampai pada regulasi perlu adakan.

## Kesimpulan
Kecamatan  Sir  Sir  dan  Kecamatan  Aru Tengah  Kabupaten  Kepulauan  Aru,  sangat berpotensi  sebagai  tempat  pengembangan
peternakan  kambing,  bila  dilihat  dari  segi potensi  wilayah  dan  potensi  ekonominya, sedangkan potensi peternaknya perlu ditingkatkan lagi.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada  semua  pihak  yang  ikut  berperan  serta dalam  penelitian  ini,  antara  lain  Bappeda Kabupaten  Kepulauan  Aru  yang  telah mendanai  seluruh  penelitian  ini,  serta  teman- teman  peneliti  Jurusan  Peternakan  Fakultas Pertanian Universitas Pattimura.

## Daftar Pustaka
Anonim.  (2016).  Kepulauan  Aru;  Hadirkah 'Kesehatan' di
Sana?
https://www.kompasiana. com/adl/573915b20f9773f90d59250c/k epulauan-aru-hadirkah-kesehatan-di- sana?page =all (Diakses : 5 April 2019). BPS.  (2018).  Kabupaten  Kepulauan  Aru Dalam  Angka  2018.  Badan  Pusat Statistik  Kabupaten  Kepulauan  Aru.
Dobo.
Deptan.  (2003).  Pedoman  Analisis  Potensi Peternak.  Direktorat  Pengembangan Peternakan-Departemen Pertanian.
Jakarta.
Endang Sujana, Heni Indrijani, Iwan Setiawan
&  Asep  Anang.  (2014). “Produktivitas Itik Rambon Petelur Pada Pemeliharaan  Minim  Air ”,  Prosiding Seminar Nasional Peternakan
Berkelanjutan  6  .  10-11  November,
Bandung, Indonesia, pp. 150-153.
Jaya, A. F., D. Bhatara & S. Palupi. (2016). Potret Karst Kepulauan Aru Maluku,
Indonesia. Forest Watch Indonesia &
Lawalata IPB. p. 10.
Kartohardjono,  A.,  H.  K.  Buwono  &  B.  Al
Hanif. (2015). Studi Kebutuhan Pelabuhan Dan Tinjauan Teknis
Terhadap  Kondisi  Perairan  Daerah Kepulauan  Aru.  Konstruksia    7(1):  77- 87.
Kumar, P., & Mishra, H. N (2004), Mango soy fortified  set  yoghurt:  effect  of  stabilizer addition  on  physicochemical,  sensory and  textural  properties, J.Food  Chem ., 87 : 501–507.
Manu,  A.  E.  (2013).  Produktivitas  Padang Penggembalaan  Sabana  Timor  Barat. Pastura 3(1): 25-29.
Oberman,  H  (1985), Fermented  Milks,  In Microobiology  of  Fermented  Foods . Vol.1.  Edited  By  J.B.  Wood,    Elsevier Appplied  Science  Publishers,  New York. 167-190.
Rasyaf,  M.  (2003).  Beternak  Ayam  Pedaging. PenebarSwadaya. Jakarta. Sodiq  A  &  Abidin  Z.  (2008). Meningkatkan Produksi  Susu  Kambing  Peranakan Etawa . [e-book] Jakarta: PT Agromedia Pustaka.
http://books.google.co.id/books.
[18
Nov 2010].
Soekartawi.  (1995).  Analisis  Usaha  Tani.
Jakarta : UI Press. Zulfanita.  (2011).  Kajian  Analisis  Usaha Ternak Kambing Di Desa Lubangsampang  Kecamatan  Pituruh Kabupaten  Purworejo.  MEDIAGRO
7(2): 61-68.