## TEKNIK PEMBENIHAN LOBSTER AIR TAWAR RED CLAW
( Cherax quadricarinatus ) DI UNIT PEMBENIHAN BUDIDAYA AIR TAWAR (UPBAT) PUNTEN KOTA BATU JAWA TIMUR
Hatchery Technique of Freshwater Lobster Red Claw ( Cherax quadricarinatus ) at Board of Freshwater Aquaculture Unit Punten Batu East Java
Ernawati 1 , Chrisbiyantoro 2
1 Staf Pengajar di Fakultas Pertanian, Universitas Yudharta Pasuruan email : ernawati.hariyadi@yahoo.com
2 Staf PNS Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur, UPBAT Punten Batu

## ABSTRAK
Lobster  air  tawar  merupakan  salah  satu  komoditi  perikanan  yang  memiliki kandungan  gizi  yang  cukup  tinggi  terutama  protein,  mempunyai  karakter  tidak  mudah stress dan tidak mudah terserang penyakit. Asalkan teknik pembenihan, kebutuhan pakan, dan  kualitas  air  terpenuhi  maka  lobster  dapat  tumbuh  dan  berkembang  cepat,  serta memiliki daya bertelur yang tinggi. Tujuan kegiatan ini adalah untuk mengetahui secara langsung  teknik  pembenihan  lobster  air  tawar  di  UPBAT  Punten  Batu.  Metode  yang digunakan adalah metode pengumpulan data yang  terdiri atas data primer dan sekunder. Data  primer  adalah  data  yang  diperoleh  dengan  melakukan  observasi  yaitu  dengan melakukan  peninjauan  dan  pengamatan  secara  langsung  di  lapangan  sedangkan  data sekunder  berupa  data  yang  diperoleh  dari  berbagai  literatur  yang  berkaitan  dengan kegiatan  pembenihan lobster  air  tawar.  Teknik  pembenihan  lobster  air tawar di UPBAT Punten Batu dilakukan secara intensif dengan kegiatan meliputi : pengadaan dan seleksi induk,  pemijahan,  pengeraman,  pemeliharaan  benih,  pemberian  pakan,  pengelolaan  dan pengaturan  kualitas  air,  pemanenan,  pengemasan  dan  pemasaran.  Produksi  benih  yang dihasilkan  pertahun  adalah  12.000  ekor  benih  dengan  Survival  Rate  (SR)  sebesar  80%. Induk  yang  dipijahkan  adalah  induk  matang  gonad  berusia  5-6  bulan  dengan  panjang tubuh 4-5 inci. Hasil rata-rata pengukuran kualitas air di UPBAT adalah suhu berkisar 25- 26 0 C, pH antara 7-8 dan DO berkisar 5,2-6 ppm.
Kata kunci : lobster air tawar, pembenihan, UPBAT
Freshwater  crayfish  is  one  of  the  fishery  commodities  that  has  a  high  nutrient  content especially  protein,    has  the  character  not  easily  stressed  and  not  susceptible  to  disease. Provided  seeding  technique,  feed  requirements,  and  water  quality  are  met  then  the lobsters can grow and evolve rapidly, and has a high spawn. The aim of this activity is to determine the direct seeding technique crayfish in UPBAT Punten Batu. The method used is  the  method  of  data collection  which  consists  of  primary  and  secondary data. Primary data is obtained by observation is by reviewing and direct observations in the field, while secondary data obtained from the literature relating to the activities of freshwater lobster hatchery. Freshwater lobster hatchery techniques in UPBAT Punten Batu city intensively with  activities  include:  procurement  and  parent  selection,  spawning,  incubation,  seed maintenance,  feeding,  management  and  control  of  water  quality,  harvesting,  packaging and  marketing. Production  of  seeds  produced  per  year  is  12,000  fry  with  Survival Rate (SR) of 80%. Spawning parent is the parent mature gonads 5-6 months old with  a body length of 4-5 inches. The average yield of water quality measurements in UPBAT have the temperature range 25-26 0 C, pH between 7-8 and DO ranged from 5.2 to 6 ppm.
Keywords : Freshwater crayfish, hatchery, UPBAT
1. PENDAHULUAN Lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus )  merupakan  salah  satu komoditi  perikanan  yang  mempunyai bentuk  tubuh  yang  unik  serta  memiliki warna  khas  dan  beragam.  Lobster  yang dikenal  oleh  masyarakat    selama  ini adalah udang yang berasal dari tangkapan  di  laut  dan  belum  bisa dibudidayakan. Lobster air tawar (LAT) ini  memiliki  keunggulan  dibandingkan lobster  laut,  diantaranya  sudah  dapat dibudidayakan  dan  teknik  budidayanya lebih mudah dibanding udang windu dan udang  galah.  Perkembangan  hidupnya sederhana  tanpa  melalui  stadia  larva yang  rumit (nauplius,  zoea,  mysis, postlarva) seperti pada udang (Holdich,1993 dalam Susanto,  2010). Menurut  Iskandar  (2003),  hidangan lobster  air  tawar  digemari  karena dagingnya yang padat, pejal, empuk dan rasanya  cukup  gurih,  terutama  jika dibandingkan  dengan  lobster  air  laut atau  jenis  udang  lainnya.  Lobster  air tawar  juga  memiliki  kandungan  gizi yang cukup tinggi terutama protein.
Kelebihan  lain  lobster  air  tawar yaitu karakternya tidak mudah stress dan tidak mudah terserang penyakit, asalkan kebutuhan  pakan,  kualitas  air  dan kebutuhan  oksigen  terpenuhi  maka lobster dapat tumbuh dan berkembangcepat,  serta  memiliki  daya untuk bertelur yang tinggi (Wiyanto dan Hartono, 2003). Jika dilihat dari kondisi iklim dan siklus musimnya memungkinkan lobster untuk dibudidayakan sepanjang tahun. Dengan potensi  iklim  yang  sangat  mendukung dan  sumber  pakan  alami  yang  cukup tersedia  di  alam  dan  mudah  diperoleh, maka lobster akan tumbuh dengan cepat (Wiyanto dan Hartono, 2006).
Sebenarnya permintaan pasar terutama  pasar  ekspor  terhadap  lobster air tawar cukup tinggi. Sejumlah negara telah  meminta  lobster  air  tawar,  baik dalam  keadaan  hidup  maupun  beku. Jepang  merupakan  potensi  pasar  yang paling  besar  di  Asia.  Selain  Jepang,
negara  Asia  lainnya  seperti  Malaysia, Hongkong,  Cina,  Taiwan,  Korea  dan Singapura  juga  mengimpor  lobster. Negara    lain  seperti  Amerika  Serikat, Kanada,  Perancis,  Belanda,  Jerman, Belgia, Selandia Baru dan Australia juga menggemari  lobster  air  tawar  sebagai makanan  favorit.  Sedangkan  pasar lobster  dalam  negeri  seperti  Jakarta, Surabaya  dan  Bali  juga  cukup  ramai (Wiyanto dan Hartono, 2003).
Keberhasilan  budidaya  lobster  air tawar sangat dipengaruhi oleh
ketersedian  benih  yang  berkualitas. Lukito  dan Prayugo  (2007)  menyatakan bahwa  keberhasilan  lobster  air  tawar sangat  dipengaruhi  oleh  keberhasilan pada teknis pembenihan yang dilakukan. Pembenihan lobster air tawar di UPBAT
Punten sudah dilakukan dan dikembangkan sejak tahun 2005. Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  tujuan untuk  mempelajari  teknik  pembenihan lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus ) yang dikembangkan di UPBAT Punten Batu Jawa Timur.

## 2. BAHAN DAN METODE Peralatan dan Bahan
Peralatan  yang  digunakan  untuk usaha  pembenihan  lobster  air  tawar yaitu  : akuarium,  selang  plastik, heater ,
saringan, paralon kecil untuk persembunyian lobster, penumbuk pakan  dan  aerator.  Sedangkan  bahan- bahan yang digunakan adalah 3 (tiga) set induk  lobster  air  tawar  yang  setiap setnya  terdiri dari  3 jantan  dan  5  betina berumur  5-6  bulan,  pakan  udang  dan orsitetrasiklin sebagai obat-obatan untuk menanggulangi  penyakit  yang  biasanya menyerang lobster.

## Metode

## Prosedur  Kerja  dan  Pengumpulan
Data
Teknik  pembenihan  lobster  air tawar  dilakukan  sesuai  prosedur  kerja balai  setempat  yaitu  persiapan  wadah (mencuci  dan  mengeringkan  wadah selama  ±  2  hari),  pembuatan  saluran
pemasukan dan pengeluran air menggunakan  pipa  paralon  PVC  3/4 inci,  memasang shelter berupa  pipa paralon  serta  aerasi  disetiap  sudut kolam/wadah.  Selanjutnya  dilakukan seleksi induk, dan pemijahan induk pada kolam.  Proses  pemijahan  berlangsung selama  10-15  hari.  Induk  yang  telah bertelur ditangkap  menggunakan  tangan dan  di  masukkan  dalam  akuarium pengeraman  (60  x  40  x  60  cm)  secara individu.  Lama  waktu  pengeraman berkisar  35-45  hari.  Telur  yang  telah menetas  dibiarkan  dalam  akuarium pengeraman selama 7 hari sampai benih bergerak  aktif.  Pemeliharaan  benih dilakukan  di dalam  akuarium  berukuran 50  cm  x  50  cm  x  100  cm  selama  satu bulan.  Ukuran  panjang  benih  rata-rata 0.71  cm  dan  berat  0.026  gram.  Setelah itu dilakukan pembesaran juvenil.
Pengukuran  kualitas  air  meliputi  suhu, pH dan DO. Data yang dikumpulkan terdiri atas
data  primer  dan  sekunder.  Data  primer adalah  data  yang  diperoleh  dengan melakukan  observasi  yaitu  dengan melakukan  peninjauan  dan  pengamatan secara  langsung  di  lapangan  sedangkan data sekunder berupa data yang diperoleh  dari  berbagai  literatur  yang berkaitan  dengan  kegiatan  pembenihan lobster air tawar.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Seleksi Induk
Kualitas  induk  sangat  berpengaruh terhadap kualitas benih yang dihasilkan. Seleksi  dilakukan  setiap  bulan  meliputi seleksi  jenis  kelamin,  ukuran  tubuh  dan kualitas  calon  induk.  Menurut  Iskandar (2003),  lobster  yang  dipilih  sebagai calon  induk  panjang  tubuhnya  harus sudah  mencapai  5-6  cm  agar  didapat lobster yang sudah matang gonad. Selain itu lobster indukan harus memiliki nafsu makan  yang  tinggi,  fisik  bongsor,  capit lengkap,  gerakan  lincah  dan  warna tubuhnya cerah.

## B. Pemijahan
Kegiatan  pemijahan  dilakukan  di akuarium pemijahan. Sebelum
digunakan
akuarium pemijahan dibersihkan dahulu dengan cara digosok dengan  spon  lalu  dibilas  dengan  air, setelah itu  dasar  akuarium  ditata  roaster atau  paralon  dengan  pola  berjajar  atau memanjang.  Selanjutnya  selang  aerasi ditata merata ke masing-masing akuarium. Induk lobster yang dipijahkan adalah 5 set induk (terdiri dari 15 jantan dan  25  induk  betina)  untuk  ukuran akuarium  50x100  cm  dengan  tinggi  50 cm. Menurut  Setiawan (2006), jenis dan konstruksi  wadah  pemeliharaan  calon induk lobster air tawar sangat tergantung pada  ukuran  dan  tingkat  kepadatan. Kepadatan yang ideal adalah 10 ekor/m 2 untuk  calon  induk  berat  rata-rata  15 gram dan 5 ekor/m 2 dengan ukuran berat rata-rata  20  gram.  Sedangkan  untuk calon  induk  berat  rata-rata  30  gram, padat  tebar  yang  ideal  adalah  1-2 ekor/m 2 .  Gambar  2  berikut  ini  adalah perbedaan  jenis  kelamin  induk  lobster jantan dan betina
Gambar 2. Perbedaan Induk Lobster Jantan (kiri) dan Betina (kanan).
Sumber : Lengka dkk (2013) Pada Gambar 2 dapat dilihat bahwa lobster  jantan  memiliki tonjolan didasar tangkai kaki jalan ke-5 jika penghitungan  dimulai  dari  kaki  jalan dibawah  mulut.  Ciri  lobster  air  tawar betina  adalah  adanya  lubang  bulat  yang terletak  didasar  kaki  ke-3.  Berdasarkan capitnya,  calon  induk  jantan  memiliki ukuran capit 2-3 kali lebar buku pertama (tangkai  capit)  dan  calon  induk  betina memiliki  ukuran  capit  yang  sama  atau
1,5  kali  buku  pertama  (Lengka  dkk,
2013)
Setelah  1  minggu  induk  betina diperiksa  apakah  sudah  ada  yang bertelur  dengan  ciri-ciri  ekor  dilipat rapat  sampai  ke  kaki  jalan  ke-5.  Agar lobster cepat bertelur maka hal-hal yang harus  dilakukan  adalah  jumlah  shelter tidak  boleh  berlebihan  supaya  lobster sering  berinteraksi,  dan  pemberian pakan  tambahan  seperti  cacing,  keong atau  taoge.  Menurut  Iskandar  (2003), induk betina akan mulai bertelur setelah 10-15 hari sejak induk jantan mengawininya. Penyusunan akuarium pada pembenihan  lobster  dapat  dilihat  pada Gambar 1 berikut : Gambar  1.  Penyusunan  Akuarium  pada Pembenihan LAT di UPBAT Punten C. Pengeraman dan Penetasan Telur
Pengeraman  telur  lobster  air  tawar dilakukan secara individu pada akuarium  pengeraman  dan  penetasan. Lobster  yang  sudah  bertelur  dipisahkan dari  tempat  pemijahan  dengan  hati-hati dengan cara dipindahkan beserta shelternya  agar  tidak  berontak  yang dapat  mengakibatkan  kerontokan  telur. Sebagian  air  (kira-kira  sebanyak  10 liter)  diambil dari  media  pemijahan dan dipindah ke pengeraman lalu ditambahkan  air  baru,  dengan  tujuan supaya  lobster  tidak  stress.  Media akuarium  yang  digunakan  sebaiknya transparan  agar  mudah  dicek  kondisi induk dan telurnya.
Selama masa pengeraman pemberian  pakan  cukup  sedikit  saja kira-kira  1%  dari  berat  badan  karena aktifitas  induk  lebih  banyak  diam  di dalam shelter. Waktu pengeraman antara 35-45  hari  tergantung  suhu  air.  Makin
hangat  suhu,  maka  telur  akan  semakin cepat  menetas.  Suhu  optimal  menurut Sukmajaya  dan  Suharjo  (2003)  adalah suhu  26-30 0 C.    Telur  yang  menetas akan  menjadi  anakan  atau  burayak berukuran  4-5  mm.  Telur  menetas seluruhnya  sekitar  3-5  hari,  setelah  itu induk dapat dipindahkan dan dikarantina karena biasanya akan moulting.

## D. Pemeliharaan benih Persiapan Wadah Juvenil
Benih  atau  anakan  yang  sudah dirontokkan  dari  induknya  dipelihara  di bak  fiber  yang  di  dalamnya  diberi rumbai-rumbai  dari  tali  rafia.  Fungsi rumbai-rumbai ini adalah tempat bergelantungan atau persembunyian benih  atau  anakan  lobster.  Fiber  juga dilengkapi dengan heater untuk menjaga suhu  tetap  optimal,  karena  suhu  air  di Punten  sangat  rendah.  Penambahan aerasi dalam  bak  fiber  diperlukan  untuk menambah  jumlah  oksigen  dalam  air. Menurut Iskandar (2003), aerator berfungsi untuk mempertahankan oksigen  terlarut  dan  menjaga  kesegaran air.

## Perontokan Benih
Dilakukan  pada  awal  minggu  ke-6 atau setelah benih yang lepas  dari induk kira-kira 70%. Menurut setiawan (2006), ketika  anakan  sudah  lepas  sekitar  70%, sebaiknya sisanya yang masih menempel  sebanyak  30%  dirontokkan saja karena dikhawatirkan naluri keibuannya  sudah  hilang  akibat  terlalu lama menggendong telur yang berakibat induk lobster akan memangsa anaknya.
Setelah  semua  benih  rontok,  maka induk dipindahkan kembali  dalam akuarium pemijahan supaya dapat kawin lagi.  Menurut  Wiyanto  (2003),  induk betina  yang  sudah  menetaskan  telur akan  dapat  bertelur  kembali    dalam waktu  3  sampai  4  minggu.  Produksi benih  tiap  siklus  pemijahan  berkisar 4000 ekor.

## Pembesaran Juvenil
Setelah  umur  1  bulan  dilakukan penyortiran  ukuran  dengan  tujuan  agar
benih  tumbuh  merata  setiap  ukuran, sehingga persaingan untuk mendapatkan makanan sama dan menghindari kanibalisme.

## E. Kematian Benih
Kematian  benih  lobster  akibat serangan  hama  atau  penyakit  sangat jarang terjadi. Dalam 1 (satu) kelompok anakan  biasanya  angka  kematian  kira- kira 10% karena tidak mampu beradaptasi.  Menurut  Setiawan  (2006), kematian  benih  juga  dipicu  oleh kegagalan dalam pergantian kulit.
Tingkat  kelulushidupan  benih  di UPBAT  sebesar  80%,  sehingga  dari 12.000  ekor  benih  yang  menetas  dalam 1  tahun,  yang  masih  bertahan  hidup adalah  9.600  ekor.  Jika  diperhitungkan bulanan  maka  setiap  bulan  rata-rata dapat  menjual  800  ekor  benih.  Benih lobster  ukuran  0.5  inci  harganya
Rp.750,-  sehingga  hasil  yang  didapat perbulan  adalah  800  x  Rp.750,-  = Rp.600.000,- Benih sudah dapat dipelihara  di  kolam  pembesaran  sampai ukuran konsumsi (100 gr) pada umur 7-
8 bulan.

## F. Pemberian Pakan
Pakan  yang  diberikan  selama pemeliharan  lobster  air  tawar  adalah pelet  udang  komersial  yang  diberikan dengan  dosis  3%  dari  berat  biomassa yang ditebar secara merata ke dalam bak dengan  frekuensi  2  kali  sehari  untuk benih.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Sukmajaya dan Suharjo (2003), menyatakan  bahwa  jenis  pakan  yang cocok  untuk  benih  lobster  air  tawar adalah  pelet  udang  komersial  dengan dosis 3 % karena memiliki protein yang tinggi.
Masa larva, terutama setelah melepaskan diri dari induknya, merupakan  salah  satu  masa  yang  kritis dari  seluruh  siklus  hidup  lobster  air tawar selain masa moulting
(Anonymous,  2005;  Jacinto,  2003).
Menurut  Djajasewaka  (1985),  untuk melewati  masa  kritis  tersebut,  hal penting  yang  harus  diperhatikan  adalah pemberian  pakan  tambahan.  Pakan
tambahan  bisa  berupa  pelet  dan  pakan alami.
Pemberian pakan di UPBAT Punten  disesuaikan  dengan  ukuran lobster.  Ukuran  burayak  menggunakan pelet  yang dihaluskan atau kuning telur yang  sudah  direbus.  Cara  pemberiannya yaitu  sedikit  kuning  telur  diletakkan  di atas  kain  kemudian  diperas  untuk diambil  sarinya,  sedangkan  ampasnya dibuang.  Jika  ampas  ikut  diberikan, maka  dikhawatirkan  akan  menimbulkan jamur. Menurut Setiawan (2006), setelah menetas  anakan  lobster  tidak  cocok diberi pakan dari jenis sayuran atau mbi- umbian.  Buwono  (2000)  menyatakan sebaiknya benih lobster setelah berumur 1  minggu  diberi  cacing  sutra  segar  dan daphnia beku yang mengandung sumber protein  dan  lemak  hewani  untuk memacu pertumbuhan.

## Pengelolaan dan Pengaturan Kualitas Air
Untuk  menjaga  kebersihan  wadah dan air, maka wadah pemeliharaan harus dibersihkan  secara  rutin.  Pembersihan dapat  dilakukan  dengan  2  (dua)  cara yaitu  menyedot  kotoran  dengan  slang (disifon)  atau  dengan  cara  menguras serta  membersihkan  wadah.  Di  UPBAT pembersihan  akuarium  dilakukan  setiap hari dengan cara disifon untuk mengambil  kotoran  lobster  dan  sisa pakan.  Sedangkan  pengurasan  akuarium dilakukan seminggu sekali. Pengendapan kotoran di dasar  bak  yang tidak  dibersihkan  dapat  mengakibatkan lobster  mengalami  stress  dan  nafsu makan berkurang.
Pengaturan kualitas air yang dilakukan  di  UPBAT  dilakukan  2  x sehari pagi dan sore meliputi pengukuran  suhu,  derajat  keasaman (pH)  dan  kandungan  oksigen  terlarut (DO).  Kisaran  suhu  di  UPBAT  antara 25-26 0 C.  Menurut  Setiawan  (2006), suhu  ideal  untuk  pemeliharaan  lobster adalah 25-26 0 C. jika suhu di bawah atau di atas batas optimum akan
membahayakan  kehidupan  lobster  air tawar. Itulah sebabnya digunakan heater
untuk  mengatur  suhu  agar  tetap  terjaga sesuai kisaran yang diinginkan.
Hasil  pengukuran  pH  di  UPBAT didapatkan  nilai  pH  berkisar  antara 7-8.
Hal ini  sesuai dengan  pendapat  Wiyono dan  Hartono  (2003),  sehingga  pH  di UPBAT dikatakan layak untuk pembenihan. Oksigen  sangat  diperlukan  untuk pernafasan  dan  metabolism.  Kelarutan oksigen dalam dipengaruhi oleh kelancaran difusi dari udara ke dalam air (Lesmana,  2003  dalam  Rizmawan, 2011). Dari hasil pengukuran menggunakan  DO  meter  didapatkan kadar  oksigen  terlarut  berkisar  antara 5,2-6  ppm.  Menurut  Iskandar  (2003), kandungan  oksigen  terlarut  harus  tetap berada di atas 3 ppm.

## G. Pemanenan dan Pemasaran
Pemanenan lobster dapat dilakukan dengan  2  (dua)  cara  yaitu  tanpa pengurasan  atau  dengan  pengurasan  air akuarium.  Panen  lobster  dilakukan apabila  ada  permintaan  dari  pembeli. Sebelum  benih  dipanen,  lebih  dahulu tempat  persembunyian  diangkat  lalu benih  ditangkap  dengan  menggunakan saringan.  Cara  ini  dilakukan  tanpa menguras akuarium. Untuk benih berukuran 1 inci dapat dilakukan dengan menyedot  benih  menggunakan  selang lalu  ditampung  di  saringan.  Alat  yang digunakan  untuk  panen  yaitu  saringan kecil untuk mengambil lobster, saringan besar  atau  seser  untuk  menampung benih  lobster  yang  disedot  dengan selang,  serta  plastik  untuk  menyedot benih  yang  berukuran  1  cm  dan  bak plastik untuk menampung air.
Pemasaran benih lobster yang akan dijual  ke  konsumen  di  luar  kota  harus dikemas dengan baik agar kualitas benih dapat dijaga. Pengemasan dapat dilakukan  dengan  2  (dua)  cara  yaitu pengemasan  kering  dan  pengemasan basah  dalam  air.  Proses  pengemasan basah  dilakukan  dengan  cara  benih dimasukkan plastik seperti proses mengemas ikan hias, tapi jumlah plastik dua  lapis  agar  tidak  terjadi  kebocoran akibat  capit  lobster.  Caranya  adalah
kantung plastik diisi air sepertiga wadah, setelah  itu  benih dimasukkan  dan diberi rumbai-rumbai  dari  tali  rafia  yang berfungsi  sebagai  tempat  bergantungan lobster. Selanjutnya wadah berisi lobster diisi  dengan  oksigen  dan  diikat  dengan tali  rafia  atau  karet  yang  kuat.  Lobster ditata  berjajar  dan  sebaiknya  tidak ditumpuk.
Pengemasan kering dapat dilakukan  untuk  benih  berukuran  1  inci atau  lebih.  Wadah  terbuat  dari  kotak plastik  ukuran  20x15x10  cm  dan dimasukkan ke dalam styrofoam. Wadah diberi  daun  papaya  supaya  lobster  tidak mabuk  dalam  perjalanan  dan  styrofoam diberi  lubang  untuk  tempat  masuknya udara.  Teknik  pengemasan  kering dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Teknik Pengemasan Kering

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Teknik  pembenihan  lobster  air tawar di UPBAT Punten Batu dilakukan secara intensif dengan kegiatan meliputi : pengadaan dan seleksi induk,
pemijahan,  pengeraman,  pemeliharaan benih,  pemberian  pakan,  pengelolaan dan  pengaturan  kualitas  air,  serta pemanenan,
pengemasan dan
pemasaran.
Produksi  benih  yang  dihasilkan pertahun  adalah  12.000  ekor  benih dengan  survival  rate  (SR)  sebesar  80%. Induk  yang  dipijahkan  adalah  induk matang gonad berusia 5-6 bulan dengan panjang  tubuh  4-5  inci.  Hasil  rata-rata pengukuran  kualitas  air  di  UPBAT adalah  suhu  berkisar  25-26 0 C,  pH antara 7-8 dan DO berkisar 5,2-6 ppm.
Disarankan  agar  selalu  menjaga suhu  akuarium  tetap  optimum  karena hawa  di  UPBAT  Punten  Batu  cukup dingin,  sehingga  penggunaan heater
mutlak  diperlukan  selama  pembenihan berlangsung,  serta  menjaga  kebersihan dan  sirkulasi  air  untuk  mencegah timbulnya penyakit yang tidak diinginkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonymous.  2005.  Aquaculture  of  Non Endemic Species-Redclaw Crayfish. http://www.fish.wa.gov.au/docx /mp/mp100/index.php.Akses Buwono. 2000. Kebutuhan Asam Amino Esensial  dalam  Ransum  Ikan. Kanisius. Yogjakarta Iskandar.  2003.  Budidaya  Lobster  Air Tawar. Agromedia Pustaka. Jakarta Jacinto,  EC.  2003.  Effect  of  Dietary Protein  Level  on  Growth  and Survival  of  Juvenile  Freshwater Crayfish Cherax quadricarinatus. Aquaculture Nutrition. Volume 9 Lengka,  K. Magdalena  K,  Siti  A. 2013. Teknik budidaya lobster (Cherax  quadricarinatus) air tawar di balai budidaya air tawar (BBAT)  Tatelu. J.  Budidaya Perairan  Jan  2013  Vol.  1  (1) :
15 - 21 Lukito,  A  dan  Prayugo,  S.  2007, Panduan  Lengkap  Lobster  Air Tawar, penebar swadaya. Jakarta. Rizwan, M. 2011. https://universitasasahan. files.wordpress.com/2011/09/pe mbenihan-cherax- quadricarinatus.pdf Setiawan,  2006.  Teknik  Pembenihan Dan  Cara  Cepat  Pembesaran Lobster Air Tawar. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta. Sukmajaya,  Y  dan  Suharjo,  2003. Mengenal  lebih  Dekat  Lobster Air Tawar, Komoditas Perikanan Prospektif. Agromedia Pustaka Utama. Sukabumi. Susanto, N. 2010. Prospek Pengembangan  Berbagai  Jenis Lobster  Air  Tawar  Sebagai Biota  Akuakultur  di  Indonesia. FMIPA Universitas Lampung. Wiyanto,  RH  dan  Hartono,  R.  2003. Lobster  Air  Tawar  Pembenihan dan Pembesaran. Penebar Swadaya. Jakarta Wiyanto.  RH  dan  Hartono,  R.  2006. Merawat    Lobster  Hias  di Aquarium.  Penebar  Swadaya. Jakarta