## Jurnal Teknik Kimia USU
Journal homepage: https://talenta.usu.ac.id/jtk

## Studi  Pengaruh  Variasi  Konsentrasi  Garam  Dapur  (NaCl)  sebagai Larutan Elektrolit dan pH Bahan Baku dalam Pembuatan Biobaterai Kering Berbasis Limbah Kulit Pisang Kepok
Study  of  the  Effect  of  Variations  in  Concentration  of  Kitchen  Salt  (NaCl)  as  an Electrolyte Solution and pH of Raw Materials in Making Dry Bio Batteries Based on Kepok Banana Peel Waste
Maya Sarah * , Elfina Rahmania Zelfi, Marisa Pancar Kuswara, Isti Madinah Hasibuan Departemen Teknik Kimia, Universitas Sumatera Utara, Jl. Almamater, Kampus USU, Padang Bulan, Kota Medan, 20155, Indonesia
* Email: maya3@usu.ac.id
Article history:

## ABSTRAK
Baterai adalah sumber energi sekali pakai. Limbah baterai yang dibuang ke tanah akan menghasilkan limbah yang sulit terurai secara alami. Baterai mengandung bahan  kimia  yang  bersifat  racun  bagi  kesuburan  tanah,  seperti  kalium  dan natrium.  Salah  satu  cara  untuk  memanfaatkan  limbah  baterai  adalah  dengan mengubahnya  menjadi  biobaterai.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk meminimalisir limbah baterai dan kulit pisang kepok yang kurang termanfaatkan dengan  membuat  biobaterai  yang  ramah  lingkungan.  Selain  itu,  penelitian  ini juga bertujuan untuk mengetahui tegangan, arus, dan daya biobaterai berbahan dasar kulit pisang kepok. Metode yang digunakan adalah dengan melakukan uji coba  biobaterai  dengan  menggunakan  pasta  dari  kulit  pisang  kepok.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa kulit pisang kepok dapat menghantarkan listrik, sehingga dapat digunakan sebagai pasta pada biobaterai. Tegangan terbesar yang dihasilkan adalah 1,38 volt, sedangkan arus terbesar yang dihasilkan adalah 0,95 A. Biobaterai ini dapat bertahan rata-rata selama 3 hari 8 jam atau 92,5 jam.
Kata kunci: biobaterai, fermentasi, kulit pisang kepok, tegangan, arus

## ABSTRACT
Batteries  are  single-use  energy.  Battery  waste  disposed  on  the  ground  will produce  waste  that  is  difficult  to  decompose  naturally.  Batteries  contain chemicals that are toxic to soil fertility, such as potassium and sodium. One way to  utilize  battery  waste  is  to  turn  it  into  bio-batteries.  This  research  aims  to minimize the waste of batteries and kepok banana peels that are underutilized by making  environmentally  friendly  bio-batteries.  This  study  also  determines  the voltage,  current,  and  power  of  kepok  banana  skin-based  bio-batteries.  The method used is to conduct biobattery trials using paste from kepok banana peels. The results showed that kepok banana peels could conduct electricity to be used as a paste for bio-battery. The most significant voltage generated is 1.38 volts, while the largest current generated is 0.95 A. This bio-battery can last an average of 3 days 8 hours or 92.5 hours.
Keyword: biobattery, fermentation, kepok banana peel, voltage, current
Diterima : 27 Maret 2023 Direvisi : 4 Juli 2023 Disetujui : 24 Februari 2024 Mulai online : 23 Maret 2024 E-ISSN: 2337-4888

## How to cite:
Maya  Sarah,  Elfina  Rahmania  Zelfi, Marisa  Pancar  Kuswara,  dan  Isti Madinah  Hasibuan.  (2024).  Studi Pengaruh  Variasi  Konsentrasi  Garam Dapur (NaCl) sebagai Larutan Elektrolit dan pH  Bahan  Baku  dalam Pembuatan Biobaterai Kering Berbasis Limbah Kulit Pisang Kepok.
Jurnal Teknik Kimia USU, 13(1), 32- 39.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International. https://doi.org/10.32734/jtk.v13i1.11622

## 1. Pendahuluan
Energi listrik memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan. Baterai merupakan salah satu sumber energi listrik yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Baterai konvensional yang beredar secara komersil  menghasilkan  limbah  yang  dapat  mengganggu  kesehatan  manusia  serta  mencemari  lingkungan. Tingginya  kebutuhan  manusia  terhadap  sumber  energi  listrik,  salah  satunya  adalah  baterai,  menyebabkan semakin tinggi juga limbah yang dihasilkan. Oleh sebab itu, untuk mengatasi permasalahan yang disebabkan oleh penggunaan baterai konvensional, perlu untuk menemukan solusi atau alternatif yang dapat menggantikan baterai  konvensional.  Alternatif  dari  baterai  konvensional  yang  dapat  dikembangkan  adalah  biobaterai. Biobaterai  merupakan  penghasil  energi  listrik  yang  berasal  dari  bahan  organik  [1].  Bahan  organik  sebagai bahan baku pembuatan biobaterai dapat berasal dari limbah buah-buahan yang diperoleh dari pasar dan rumah tangga  [2].  Limbah  buah-buahan  yang  tidak  terpakai  dapat  diolah  menjadi  sesuatu  yang  bernilai  guna  dan ramah lingkungan dengan mengubahnya menjadi biobaterai ramah lingkungan [3].
Sel  volta  adalah  sel  elektrokimia  yang  mengubah  reaksi  kimia  menjadi  energi  listrik.  Dalam  sel  volta, terdapat anoda (-) dan katoda (+). Pelepasan dan penangkapan elektron antara katoda dan anoda menimbulkan suatu gerakan yang disebut sebagai energi listrik [4]. Biobaterai merupakan alat penyimpan energi yang berasal dari senyawa organik. Baterai menghasilkan listrik dari bahan bakar terbarukan  yang mengandung glukosa, sukrosa, fruktosa, dan lain-lain. Biobaterai terdiri dari dua logam berbeda yang tersuspensi  di dalam larutan asam [1]. Biobaterai terdiri dari empat komponen, yaitu anoda, katoda, elektrolit, dan separator. Susunannya dapat dilihat pada Gambar 1. Keempat komponen tersebut dalam keadaan tertutup satu sama lain dan disusun menjadi  satu.  Sama  seperti  baterai  konvensional,  anoda  bermuatan  negatif  dan  katoda  bermuatan  positif. Perbedaan  antara  anoda  dan  katoda  memungkinkan  aliran  elektron  di  dalam  dan  di  luarnya.  Pada  susunan biobaterai, anoda terletak di bagian atas baterai, sedangkan katoda disusun di bagian bawah baterai. Elektrolit yang mengandung pemisah terletak di antara kedua ikatan ini [5].

## Gambar 1. Skema komponen biobaterai [5]
Salah  satu  bahan  organik yang dapat  digunakan  untuk pembuatan  biobaterai  adalah  limbah  kulit  pisang kepok.  Kulit  pisang  pada  umumnya  mengandung  karbohidrat  dan  kaya  akan  mineral  seperti  kalium, magnesium,  fosfor,  klorida,  kalsium,  dan  besi.  Karbohidrat  mengandung  glukosa  yang  apabila  dicampur dengan  air  dan  didiamkan  dalam  ruang  kedap  udara  selama  beberapa  hari,  maka  akan  terjadi  fermentasi, sehingga diperoleh etanol.  Seiring dengan berjalannya waktu, etanol akan teroksidasi menjadi asam etanoat atau asam asetat. Asam asetat merupakan salah satu jenis elektrolit. Sifat asam pada kulit pisang yang sudah difermentasi disebabkan oleh adanya kandungan asam asetat [6]. Kulit pisang juga mengandung elektrolit lain, yaitu mineral kalium (K + ) dan terdapat sedikit garam sodium. Reaksi antara K + dan garam sodium membentuk kalium klorida (KCl) yang merupakan elektrolit kuat yang mampu terionisasi dan menghantarkan listrik  [7]. Kulit pisang kepok mengandung 11,82% karbohidrat, 1,95% protein, 5,93% lemak, 8,37% serat, dan berbagai mineral seperti fosfor, zat besi, kalsium, magnesium, natrium, seng, tembaga, kalium, dan mangan [8].
Pulungan dkk (2017) melakukan studi pembuatan biobaterai berbahan dasar kulit pisang ambon, barangan, dan  bantan,  dengan  perlakuan  penambahan  garam  dan  tanpa  penambahan  garam.  Hasil  penelitian  tersebut menyimpulkan bahwa kulit pisang yang paling baik sebagai bahan subtitusi pembentuk sumber energi baterai adalah kulit pisang ambon dengan tegangan 0,85 V – 0,95 V, arus 1,5 mA – 2,5 mA, kapasitas 1,275 W – 2,375  W,  dan ketahanan  listrik  selama  14  jam  - 16  jam  [9].  Penelitian  lainnya dilakukan oleh  Arizona dkk (2021) yang membuat biobaterai dari kulit pisang batu dengan campuran variasi garam sebagai elektrolit isian biobaterai. Biobaterai yang dihasilkan dari kulit pisang batu memiliki tegangan 1,24 V dan kapasitas 0,496
mW [10]. Ristiono (2021) memanfaatkan limbah kulit pisang ambon dan kulit pisang muli sebagai komponen baterai  ramah  lingkungan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  tegangan  dan  kuat  arus  yang dihasilkan oleh baterai dari kulit pisang ambon adalah 1,0 V dan 9 mA serta rata-rata tegangan dan kuat arus yang  dihasilkan  oleh  baterai  dari  kulit  pisang  muli  adalah  0,93  V  dan  5,8  mA  [11].  Pada  penelitian  ini, digunakan  kulit  pisang  kepok  yang  difermentasi  terlebih  dahulu  dengan  cuka  apel,  bertujuan  untuk meningkatkan sifat elektrolit kulit pisang kepok. Kulit pisang mengandung glukosa yang ketika dicampurkan dengan air selama beberapa waktu akan terjadi fermentasi dan menghasilkan etanol, selanjutnya etanol akan teroksidasi menjadi elektrolit asam [12]. Penambahan cuka bertujuan untuk mempercepat reaksi kimia pada ekstrak kulit pisang dan cuka digunakan sebagai pelarut karena memiliki sifat elektrolit yang lemah [13].
Ketersediaan limbah kulit pisang  kepok yang melimpah dan tidak bernilai guna serta adanya kandungan elektrolit  dalam  kulit  pisang  kepok  menjadi  dasar  pemilihan  kulit  pisang  kepok  sebagai  bahan  pembuatan biobaterai. Studi ini diharapkan dapat mengurangi limbah kulit pisang kepok yang terbuang dan limbah baterai konvensional yang dapat diolah lagi menjadi biobaterai yang ramah lingkungan. Penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui tegangan, arus, dan daya biobaterai yang berbahan dasar dari kulit pisang kepok.

## 2. Metode

## Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit pisang kepok yang dikumpulkan dari limbah pasar dan  rumah  tangga,  cuka  apel Bragg dan  garam  dapur  (NaCl) Dolpin yang  dibeli  di  pasar  swalayan,  dan aquadest (H 2 O) yang diperoleh dari toko bahan kimia.

## Peralatan
Peralatan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah batang pengaduk kaca 20 cm, baterai ukuran AA, beaker glass Pyrex 250 mL, multimeter digital DT-830B, neraca digital, obeng, pipet tetes kaca 15 cm, pisau, saringan, dan rangkaian lampu.

## Prosedur Penelitian
Penelitian diawali dengan persiapan bahan baku. Kulit pisang kepok dicuci hingga bersih, lalu dipotong hingga  berukuran  kecil.  Kulit  pisang  kepok  sebanyak  50  g  direndam  dalam  larutan  cuka  apel  dengan konsentrasi 80% dan 90% sebanyak 100 mL, kemudian wadah fermentasi ditutup menggunakan aluminium foil dan fermentasi dilakukan selama 24 jam dalam tempat yang gelap. Kulit pisang kepok hasil fermentasi disaring menggunakan saringan dan dihaluskan menggunakan blender dengan penambahan air 25 mL. Pasta kulit  pisang kepok  lalu  dipisahkan  menjadi  dua  bagian  dengan  masing-masing berat  25  g dan ditambahkan larutan  NaCl  sebanyak  0,75  g  dengan  konsentrasi  masing-masing  1,5  M  dan  2  M.  Pada  penelitian  ini, digunakan batu baterai ukuran AA. Kulit baterai bagian luar dilepaskan, kemudian batang elektroda dan karbon dikeluarkan  dari dalam  batu baterai.  Pasta  kulit  pisang  kepok  dimasukkan  ke dalam  batu baterai  dan ujung batang  elektroda  ditutup  [3,  7,  9],  kemudian  diukur  tegangan,  arus,  dan  daya  tahan  baterai  menggunakan multimeter. Biobaterai yang dihasilkan pada penelitian ini dapat dilihat pada Gambar 2.

## Gambar 2. Biobaterai dari kulit pisang kepok
3. Hasil

## Pengaruh Kadar Cuka Apel dan Konsentrasi Garam NaCl terhadap Tegangan Baterai
Proses  fermentasi  kulit  pisang  kepok  dilakukan  selama  24  jam  dengan  menggunakan  cuka  apel  sebagai fermentor serta penambahan garam dapur (NaCl) sebagai larutan elektrolit dengan variasi kadar cuka apel 80% dan 90% serta konsentrasi garam dapur (NaCl) 1,5 M dan 2 M. Tegangan yang dihasilkan pada kadar cuka
Pasta Kulit Pisang Kepok (isi dalam baterai)
Badan Baterai
apel 80% dan 90% dengan konsentrasi larutan NaCl 1,5 M berturut-turut adalah 1,22 V dan 1,32 V. Tegangan yang dihasilkan pada kadar cuka apel 80% dan 90% dengan konsentrasi larutan NaCl 2 M berturut-turut adalah 1,24  V  dan  1,38  V.  Pada  Gambar  3  terlihat  bahwa  semakin  besar  kadar  cuka  apel,  maka  tegangan  yang dihasilkan semakin besar. Fermentasi kulit pisang kepok dengan cuka apel dan air dapat meningkatkan arus listrik  yang  dihasilkan  oleh  biobaterai  karena  pada  proses  fermentasi,  dihasilkan  etanol  yang  kemudian teroksidasi menjadi asam etanoat atau asam asetat. Asam asetat merupakan salah satu jenis elektrolit [6]. Oleh sebab  itu,  semakin  tinggi  keasaman  yang  dihasilkan,  maka  kekuatan  elektrolit  makin  meningkat,  sehingga menjadi lebih reaktif dengan elektroda dan menghasilkan tegangan tinggi.

## Gambar 3. Pengaruh kadar cuka apel dan konsentrasi garam terhadap tegangan baterai
Kulit pisang kepok yang sudah difermentasi memiliki sifat asam yang berasal dari kandungan asam asetat. Hal tersebut terbukti pada saat pH larutan diukur dan menghasilkan pH berkisar antara 4 - 5, sehingga tegangan yang dihasilkan semakin tinggi apabila nilai pH semakin rendah [1] serta penambahan elektrolit berupa larutan NaCl  sebagai  larutan  elektrolit  yang  dapat  menghantarkan  arus  listrik  pada  biobaterai  [14].  Pengukuran tegangan baterai pada kadar cuka apel 80% dan 90% dengan konsentrasi larutan garam 1,5 M dan 2 M dapat dilihat pada Gambar 4.
(a) (b) (c) (d)
Gambar 4. Pengukuran tegangan baterai pada lama fermentasi 24 jam dengan (a) kadar cuka apel 80% dan konsentrasi larutan garam 1,5 M; (b) kadar cuka apel 90% dan konsentrasi larutan garam 1,5 M; (c) kadar cuka apel 80% dan konsentrasi larutan garam 2 M; (d) kadar cuka apel 90% dan konsentrasi larutan garam 2
0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 80 90 T egangan (V ) Kadar Cuka Apel (%) Konsentrasi Larutan Garam 2 M Konsentrsi Larutan Garam 1,5 M
Tabel 1 memperlihatkan tegangan dan masa pakai biobaterai dari berbagai jenis kulit pisang [3]. Kuat arus dan tegangan biobaterai berbeda tergantung pada jenis limbahnya karena limbah buah dan sayuran memiliki tingkat keasaman yang berbeda serta proses fermentasi pada buah dan sayuran dapat menghasilkan asam yang berbeda  dalam  menghasilkan  elektrolit  pada  biobaterai  [15].  Baterai  konvensional  jenis  primer  atau  baterai sekali pakai pada umumnya memiliki tegangan sebesar 1,5 V [16]. Tegangan biobaterai dari kulit pisang kepok yang  diperoleh  pada  penelitian  ini  berkisar  antara  1,22  V  -  1,38  V.  Jika  dibandingkan  dengan  tegangan biobaterai dari kulit pisang ambon, kulit pisang raja sere, dan kulit pisang raja bulu yang dilampirkan pada Tabel 1, dapat disimpulkan bahwa tegangan biobaterai dari kulit pisang kepok yang diperoleh pada penelitian ini  lebih  tinggi  meskipun  belum  memenuhi  standar  tegangan  baterai  konvensional,  yaitu  1,5  V.  Hal  ini kemungkinan karena bahan yang digunakan pada biobaterai limbah kulit pisang memiliki ketahanan yang kecil dibandingkan  dengan  baterai  konvensional.  Kulit  pisang  secara  umum  mengandung  karbohidrat  sebesar 18,50% [17] yang menjadikannya berpotensi sebagai elektrolit untuk biobaterai. Tegangan biobaterai dari kulit pisang kepok yang diperoleh pada penelitian ini lebih tinggi dibandingkan jenis kulit pisang lain, kemungkinan karena adanya penambahan cuka apel pada fermentasi pembuatan pasta kulit pisang kepok yang memengaruhi keasaman  bahan.  Hubungan  kuat  arus  listrik  dengan  keasaman  suatu  bahan  adalah  berbanding  terbalik, semakin asam (semakin kecil pH), maka arus litrik bahan tersebut semakin besar dan semakin besar nilai pH, maka semakin kecil kuat arus listrik yang dihasilkan [18]. Semakin asam larutan elektrolit, maka konsentrasi ion hidrogennya semakin tinggi dan arus listrik yang dihantarkan dari anoda ke katoda semakin besar [19].
Tabel 1. Tegangan dan masa pakai biobaterai dari berbagai jenis kulit pisang [3] Limbah Kulit Pisang Tegangan (V) Masa Pakai (menit) Kulit Pisang Ambon 1,09 127 Kulit Pisang Raja Sere 1,03 125 Kulit Pisang Raja Bulu 1,1 312

## Pengaruh Kadar Cuka Apel dan Konsentrasi Garam Dapur (NaCl) terhadap Arus Baterai
Pengaruh kadar cuka apel dan konsentrasi garam dapur (NaCl) terhadap kuat arus baterai dilampirkan pada Gambar  5,  terlihat  bahwa  semakin besar  kadar  cuka  apel,  maka  arus  listrik  yang dihasilkan  semakin  besar. Proses  fermentasi  menggunakan  cuka  apel  80%  dan  90%  dengan  konsentrasi  larutan  garam  1,5  M menghasilkan kuat arus berturut-turut 0,8 A dan 0,87 A. Penggunaan kadar cuka apel 80% dan 90% dengan konsentrasi larutan garam 2 M menghasilkan kuat arus berturut-turut adalah 0,91 A dan 0,95 A.
Hasil pengukuran kuat arus baterai dari kulit pisang kepok dapat dilihat pada Gambar 6, yang menyatakan bahwa semakin besar kadar cuka apel, maka arus listrik yang dihasilkan semakin besar. Hal ini  disebabkan oleh terjadinya penurunan nilai pH selama proses fermentasi yang diakibatkan oleh aktivitas mikroorganisme dalam bahan yang semakin meningkat. Sementara itu, semakin lama waktu fermentasi, maka semakin banyak pula  mikroorganisme  yang  aktif.  Mikroorganisme  tersebut  dapat  mengoksidasi  senyawa  organik  menjadi karbon dioksida dengan cara transfer elektron. Selama proses transfer elektron inilah terdapat keluaran yang berupa kuat arus [20]. Arus yang dihasilkan baterai akan tinggi apabila tegangan yang dihasilkan juga tinggi dan sebaliknya [7].
Gambar 5. Pengaruh kadar cuka apel dan konsentrasi garam dapur (NaCl) terhadap kuat arus baterai
Hasil yang sama juga diperoleh oleh Kholida dan Pujayanto (2015) yang melakukan studi hubungan kuat arus listrik dengan keasaman buah jeruk dan mangga. Larutan buah yang memiliki nilai rata-rata pH dari yang
0,5 1,0 1,5 2,0 80 90 Ar u s (A) Kadar Cuka Apel (%) Konsentrasi Larutan Elektrolit 2 M Konsentrasi Larutan
Elektrolit 1,5 M
terkecil  sampai  yang  tebesar  berserta  besar  arus  yang  dihasilkan  adalah  jeruk  nipis  (2,39;  1,22  mA),  jeruk pontianak  (2,65;  0,93  mA),  jeruk  keprok  (3,43;  0,67  mA),  mangga  arumanis  (4,36;  0,26  mA),  mangga manalagi (4,40; 0,20 mA), dan mangga sengir (4,77; 0,04 mA). Penelitian tersebut menunjukkan hubungan terbalik antara nilai pH dan kuat arus listrik. Semakin kecil nilai pH buah jeruk dan mangga, maka semakin besar arus yang dihasilkan dan sebaliknya, semakin besar nilai pH buah jeruk dan mangga, maka semakin kecil nilai arus yang dihasilkan [18].
(a) (b) (c) (d)
Gambar 6. Pengukuran arus baterai pada lama fermentasi 24 jam dengan (a) kadar cuka apel 80% dan konsentrasi larutan garam 1,5 M; (b) kadar cuka apel 90% dan konsentrasi larutan garam 1,5 M; (c) kadar cuka apel 80% dan konsentrasi larutan garam 2 M; (d) kadar cuka apel 90% dan konsentrasi larutan garam 2 M

## Pengaruh Kadar Cuka Apel dan Konsentrasi Garam Dapur (NaCl) terhadap Masa Pakai Baterai
Gambar 7 menampilkan pengaruh kadar cuka apel dan konsentrasi garam dapur terhadap masa pakai baterai dari kulit pisang kepok. Daya tahan baterai pada kadar cuka apel 80% dan 90% dengan penambahan variasi konsentrasi larutan NaCl 1,5 M berturut-turut adalah 82,3 jam dan 90,2 jam. Pada waktu fermentasi 24 jam, masa pakai baterai yang dihasilkan pada kadar cuka apel 80% dan 90% dengan konsentrasi larutan NaCl 2 M berturut-turut adalah 85,6 jam dan 92,5 jam.
50 70 90 110 130 150 170 190 80 90 M as a P ak ai (Jam ) Kadar Cuka Apel (%) Konsentrasi Larutan Elektrolit 2 M Konsentrasi Larutan
Elektrolit 1,5 M
Arus  listrik  dapat  mengalir  karena  terdapat  zink  (Zn) yang bertindak  sebagai  katoda  (kutub positif)  dan tembaga  (Cu)  yang  bertindak  sebagai  anoda  (kutub  negatif).  Reaksi  ionisasi  terjadi  jika  zink  dan  tembaga bersentuhan dengan pasta kulit pisang, sehingga terbentuk arus listrik. Apabila kedua elektroda dihubungkan dengan  lampu,  maka  akan  terdapat  arus  listrik  yang  mengalir  dari  anoda  ke  katoda,  sehingga  lampu  dapat menyala  [21].  Penambahan  campuran  asam  cuka  memengaruhi  waktu  ketahanan  batu  baterai  daur  ulang. Semakin asam kandungannya, maka ketahanan batu baterai akan lebih lama  [7]. Hal ini sesuai dengan hasil yang diperoleh pada penelitian ini, biobaterai dengan penambahan kadar cuka apel yang lebih besar memiliki masa pakai baterai yang lebih lama.

## 4. Kesimpulan
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kulit pisang kepok dapat dimanfaatkan menjadi biobaterai ramah lingkungan  dengan  tegangan,  arus,  dan  masa  pakai  baterai  yang  dipengaruhi  oleh  kadar  cuka  apel  dan penambahan NaCl. Semakin tinggi kadar cuka apel dan konsentrasi NaCl yang digunakan, maka tegangan dan arus akan semakin tinggi serta masa pakai baterai akan semakin lama. Biobaterai terbaik dihasilkan pada lama fermentasi 24 jam dengan kadar asam asetat 90%. Tegangan, kuat arus, hambatan, daya, dan masa pakai baterai yang  dihasilkan  berturut-turut  adalah  1,38  V;  0,95  A;  1.452,6  Ω;  0,0001311  W;  dan  92,5  jam.  Tegangan berbanding  lurus dengan  arus,  sehingga  semakin  tinggi  tegangan yang  dihasilkan,  maka  arus  akan  semakin tinggi. Tegangan dan arus yang dihasilkan pada biobaterai dari kulit pisang kepok belum memenuhi standar baterai konvensional, namun hasilnya lebih baik jika dibandingkan dengan biobaterai dari kulit pisang jenis lain. Meskipun besar tegangan dan arus yang dihasilkan tidak sebaik baterai konvensional, biobaterai dari kulit pisang  kepok  cukup  efisien  untuk  penggunaan  sehari-hari  dan  memiliki  potensi  untuk  dikembangkan  lebih lanjut.

## 5. Konflik Kepentingan
Semua penulis tidak memiliki konflik kepentingan ( conflict of interest ) pada publikasi artikel ini.

## Daftar Pustaka
[1] U. Z. Siddiqui and A. K. Pathrikar, “The future of energy bio battery,” Int. J. Res. Eng. Technol. , vol. 02, no. 11, pp. 99–111, 2013.
[2] Z. Zurohaina, I. Febriana, and A. Zikri, “Pengaruh konsentrasi ragi tape terhadap voltase dan lamanya penyalaan lampu yang dihasilkan limbah kulit pisang sebagai alternatif sumber energi listrik” Laporan Penelitian, Palembang, 2017.
[3] S.  Fadilah,  R.  Rahmawati,  and  M.  Pkim,  “Pembuatan  biomaterial  dari  limbah  kulit  pisang  ( Musa paradisiaca ),” in Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains 2015 (SNIPS 2015) , 2015, vol. 2015, pp. 45–48.
[4] M. R. Harahap, “Sel elektrokimia: karakteristik dan aplikasi,” CIRCUIT J. Ilm. Pendidik. Tek. Elektro , vol. 2, no. 1, 2016.
[5] D. M. Srinivasa, P. R. Chandini, S. Harshitha, J. Jayasurya,  and K. Lakshmana, “Fabrication of bio- battery for home automation,” Int. J. Innov. Res. Electr. Electron. Instrum. Control Eng. , vol. 8, no. 7, pp. 12–16, 2020.
[6] M. Muhlisin, N. Soedjarwanto, and M. Komarudin, “Pemanfaatan sampah kulit pisang dan kulit durian sebagai bahan alternatif pengganti pasta batu baterai,” J. Rekayasa dan Teknol. Elektro , vol. 9, no. 3, pp. 137–147, 2015.
[7] W. Purwati and T. Harjono, “Analisis pemanfaatan limbah kulit pisang sebagai energi alternatif pada baterai,” EKSERGI J. Tek. Energi , vol. 13, no. 2, pp. 61–67, 2017.
[8] H. F. Hassan, U. F. Hassan, O. A. Usher, A. B. Ibrahim, and N. N. Tabe, “Exploring the potentials of banana ( Musa sapietum ) peels in feed formulation,” Int. J. Adv. Res. Chem. Sci. , vol. 5, no. 5, pp. 10– 14, 2018.
[9] N. Pulungan, M. A. Febria, I. Desma, R. D. Ayuningsih, and Y. Nila, “Pembuatan bio baterai berbahan dasar kulit pisang,” Hasanuddin Student J. , vol. 1, no. 2, pp. 96–101, 2017.
[10] R. Arizona, S. Kurniadi, Y. Fernando,  and Indarto, “Direction flow (DC) electric energy production through  utilization  of  banana  leather  and  papaya  leather  waste  to  be  an  environmentally  friendly biobattery,” J. Renew. Energy Mech. , vol. 04, no. 01, pp. 32–46, 2021.
[11] A. Ristiono, “Analisis pemanfaatan limbah kulit pisang sebagai komponen baterai ramah lingkungan,” Mekanika , vol. 2, no. 2, pp. 47–53, 2021.
[12] F.  Hunaini  and  M.  Dapa,  “Use  of  ambon  banana  peel  solution  as  a  12  volt  accumulator  charging electrolyte,” JASEE J. Appl. Sci. Electr. Eng. , vol. 3, no. 02, pp. 38–45, 2022.
[13] A.  Nurannisa,  A.  M.  I.  T.  Asfar,  A.  M.  I.  A.  Asfar,  and  S.  S.  Dewi,  “Diseminasi  ibu  PKK  Dusun Kallimpo dalam mengolah limbah kulit pisang menjadi bio-baterai energi masa depan,” J. Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 01, no. 03, pp. 389–398, 2021.
[14] L.  Zikriana  and  A.  Hamid,  “Perbandingan  tegangan  yang  diberi  larutan  garam  dengan  massa  yang berbeda untuk menggerakkan kipas angin sederhana,” in Prosiding Seminar Nasional MIPA III , 2017, pp. 459–463.
[15] W. D. Jauharah, “Analisis kelistrikan yang dihasilkan limbah buah dan sayuran sebagai energi alternatif bio-baterai”, Skripsi, Universitas Jember, 2013.
[16] T. B. Reddy, Linden’s Handbook of Batteries , 4th ed. New York: McGraw-Hill Education, 2011.
[17] T.  Hikmatun,  “Eksperimen  penggunaan  filler  tepung  kulit  pisang dalam  pembuatan nugget  tempe,” Food Sci. Culin. Educ. , vol. 3, no. 1, pp. 1–6, 2014.
[18] H. Kholida and P. Pujayanto, “Hubungan kuat arus listrik dengan keasaman buah jeruk dan mangga,” in Prosiding Seminar Nasional Fisika dan Pendidikan Fisika (SNFPF) Ke-6 2015 , 2015, vol. 6, no. 1, pp. 42–46.
[19] F. Andinata, F. Destyorini, E. Sugiarti, Munasir,  and K. A. Zaini T, “Pengaruh pH  larutan elektrolit terhadap tebal lapisan elektroplating nikel pada baja ST 37,” J. Penelit. Fis. dan Apl. , vol. 2, no. 2, pp. 48–52, 2020.
[20] Y.  N.  Hendri,  Gusnedi,  and  Ratnawulan,  “Pengaruh  jenis  kulit  pisang  dan  variasi  waktu  fermentasi terhadap kelistrikan dari sel accu dengan menggunakan larutan kulit pisang,” Pillar Phys. , vol. 6, pp. 97–104, 2015.
[21] C. N. Anggreani, “Kulit pisang sebagai bio-baterai ramah lingkungan (biodegradable),” INArxiv , pp. 1–8, 2019.