## FORMULASI DAN EVALUASI LIP BALM LIOFILISAT BUAH

## TOMAT ( SOLANUM LYCOPERSICUM L.) SEBAGAI PELEMBAB BIBIR
Submitted : 30 April 2019 Edited : 15 Mei 2019
Accepted : 25 Mei 2019
Nurul Arfiyanti Yusuf, Besse Hardianti, Indah Ayu Lestari, Amriani Sapra
Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar, 90242, Indonesia Email : ikhlasiyahyusufnurul@gmail.com

## ABSTRACT
The  research  on  formulation  and  evaluation  of  lypholized  tomato  (Solanum lycopersicum  L)  as  lip  balm  has  been  conducted.  The  objective  of  this  research  was  to investigate the physical stability of lip balm formula from lypholized tomato that could enhance the lips’ humidity. The formulation of lip balm was made into three concentration i.e 1%, 3%, and  5%.  The  physical  stability  evaluations  that  were  performed  before  and  after  stress condition.  Which  is  included  organoleptic,  homogeneity,  and  melting  point  test.  The  stable formula  was  then  evaluated as  skin  moisture  enhancer  using  skin analyzer.  The  results  of  this research showed that all three formula was physically stable. On the third formula (lypholized concentration of 5%) had the highest percentation of moisture enhancement with the significant difference among the three formulas.
Keywords : Lip balm, Tomato (Solanum Lycopersicum L), Moisture enhancer

## PENDAHULUAN
Kosmeseutikal  sangat  berkontribusi
untuk industri kosmetik. Meskipun
efeknya mungkin relatif kecil dan memerlukan  waktu  yang  relatif  tidak singkat,  produk  ini  dapat  meningkatkan penampilan  dan  kesehatan  kulit  apabila dilakukan  penggunaan  yang  terus  menerus secara  teratur  selama  periode  waktu tertentu.  Hal  inilah  yang  merupakan  letak kesempatan  besar  untuk  mengeksplorasi lebih  luas  di  bidang  kosmeseutikal (1) . Kosmetik  adalah  bahan  sediaan  yang dimaksudkan untuk digunakan pada bagian luar  tubuh  manusia  (epidermis,  rambut, kuku,  bibir  dan  organ  genital  bagian  luar) atau  gigi  dan  membran  mukosa  mulut terutama  untuk  membersihkan  mengubah penampilan  dan  atau  memperbaiki  bau badan  atau  melindungi  atau  memelihara tubuh pada kondisi baik (2) .
Bibir  merupakan  salah  satu  bagian pada wajah yang penampilannya mempengaruhi  persepsi  estetis  wajah. Lapisan  korneum  pada  bibir  mengandung sekitar  3  sampai  4  lapis  dan  sangat  tipis dibanding  kulit  wajah  biasa.  Kulit  bibir tidak  memiliki  folikel  rambut  dan  tidak ada kelenjar keringat yang berfungsi untuk melindungi  bibir  dari  lingkungan  luar (3) . Akibat  dari  fungsi  perlindungan  yang buruk,  bibir  sangat  rentan  terhadap pengaruh lingkungan serta berbagai produk perawatan kesehatan, kosmetik dan produk perawatan kulit lainnya yang dapat menyebabkan  kerusakan  kulit  yaitu  bibir menjadi  kering,  pecah-pecah,  dan  warna yang  kusam.  Selain  tidak  enak  dipandang, bibir  yang  pecah-pecah  juga  menimbulkan rasa nyeri dan tidak nyaman (4) .
Salah  satu  bahan  alami  yang  bisa digunakan  sebagai  zat  aktif  dari  sediaan
lip balm yaitu tomat ( Solanum
lycorpersicum L)  yang  merupakan  salah satu  tanaman  yang  memiliki  banyak nutrisi,  di  antaranya  mengandung  18  jenis asam  amino  dan  gula.  Asam  amino terbesar  dalam  buah  tomat  matang  adalah asam  amino  jenis  asam  glutamat.  Secara alami,  kandungan  glutamat  bebas  pada tomat  matang  adalah  sebesar  313  mg/100 mg (5) .  Kandungan  gula  jenis  sukrosa sebesar  4,79g/100g.  Asam  glutamat  dan sukrosa  ini  dapat  digunakan  sebagai peningkat  kelembapan  bibir  yang  dapat diformulasikan  dalam  bentuk  sediaan  lip balm  dengan  menggunakan  liofilisat  dari buah  tomat  ( Solanum  lycopersicum L). Sediaan  krim  liofilisat  buah  tomat  efektif sebagai  pelembab  kulit  dengan  perbedaan yang  signifikan  antar  formula,  formula  III
dengan konsentrasi 5% dapat meningkatkan  kelembaban  pada  kulit sebesar 39% (6) . Lip balm merupakan sediaan
kosmetik  yang  dibuat  dengan  basis  yang sama  dengan  basis  lipstik,  namun  tanpa warna,  sehingga  terlihat  transparan.  Lip balm  sering  mengandung  beeswax  atau lilin  karnauba,  setil  alkohol,  lanolin, parafin, petrolatum dan bahan-bahan lainnya.    Tujuannya  untuk  melembabkan bibir  agar  tidak  mudah  kering  dan  pecah- pecah. Biasanya lip balm digunakan untuk bibir yang membutuhkan proteksi, umpamanya  pada  keadaan  kelembaban udara  yang  rendah  atau  karena  suhu  yang terlalu  dingin,  untuk  mencegah  penguapan air dan  sel-sel  epitel mukosa bibir.  Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui stabilitas dan efektivitas sebagai pelembab lip  balm  liofilisat  buah  tomat  ( Solanum lycorpersicum L).

## METODE PENELITIAN
Alat Alat-alat yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  alat-alat  gelas  yang digunakan di laboratorium, blender , climatic chamber , freeze dryer , homogenizer,  waterbath, skin  analyser , timbangan analitik, dan viskometer
Brookfield .

## Bahan
Adapun  bahan  yang  di  gunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  adeps  lanae,  α- tokoferol,  cera  alba,  cetyl  alcohol,  oleum rosae, parafin cair, propilenglikol, phenoxyetanol.

## Penyiapan Sampel Penelitian Pengambilan Sampel
Sampel  yang  digunakan  adalah  buah tomat  ( Solanum  lycopersicum L)  yang diambil  di  Kec.  Tinggimoncong,  Kab. Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan.
Pembuatan  Ekstrak  Liofilisat  buah tomat ( Solanum lycopersicum L)
Sampel buah tomat kemudian diekstraksi  dengan  cara  menghaluskan buah  tomat  menggunakan blender, hingga memperoleh  cairan  kental.  Cairan  kental buah  tomat  matang  disaring  kemudian dikeringkan  menggunakan freeze  drying hingga  diperolehekstrak  liofilisat  buah tomat ( Solanum lycopersicum L).

## Rancangan Formula Lip balm
Formulasi sediaan Lip balm liofilisat buah  tomat    ( Solanum  lycopersicum L) dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Rancangan Formula Lip balm Liofilisat Buah Tomat ( Solanum lycopersicum L) No. Nama Bahan KONSENTRASI (%) K(-) K(+) F(I) F(II) F(III) 1 Liofilisat buah tomat (Zat Aktif) - - 1 3 5 2 Cetyl alcohol (Basis) 8 8 8 8 8 3 Adeps Lanae (Basis) 10,5 10,5 10,5 10,5 10,5 4 Cera Alba (Basis) 16 16 16 16 16 5 Propilenglikol (Humektan) - 10 - - - 6 Phenoxyetanol (Pengawet) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 7 Oleum Rosae (Pengaroma) 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 8 α- tokoferol (antioksidan) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 9 Parafin Cair (Emolien) ad 100 ad 100 ad 100 ad 100 ad 100
Keterangan:
K (-)  :Kontrol negatif tanpa Propilenglikol dan liofilisat K (+)  :Kontrol positif dengan Propilenglikol dan tanpa liofilisat F I :Liofilisat buat tomat 1%
F II   :Liofilisat buat tomat 3% F III  :Liofilisat buat tomat 5%

## Pembuatan Sediaan Lip balm
Cera alba dimasukkan ke dalam cawan porselin, di lebur di atas hot plate kemudian ditambahkan  cetyl  alcohol,  adeps  lanae, paraffin  cair  propilenglikol,  phenoxyetanol dilebur sampai tercampur homogen.
Kemudian  oleum  Rosae  dan  α-tokoferol diberikan  beberapa  tetes  diaduk  hingga homogen  dan  ditambahkan  liofilisat  buah tomat kemudian di campur hingga homogen. Masukkan  dalam  wadah  bersih  yang  telah disiapkan.

## Evaluasi Kestabilan Sediaan Lip balm Uji Penyimpanan Dipercepat
Salah  satu  cara  mempercepat  evaluasi
kestabilan adalah dengan melakukan pengujian
sebelum dan sesudah
penyimpanan  selama  beberapa  periode  pada suhu  yang  lebih  tinggi  dari  suhu  yang normal.  Pengujian  dilakukan  menggunakan climatic  chamber terdiri  dari  1  siklus dengan  suhu  5 0 C  dan  35 0 C  selama  12  jam.
Pengujian dilakukan sebanyak 10 siklus (7) .
Pengamatan organoleptik Pengamatan sediaan lip balm dilakukan  dengan  mengamati  dari  segi warna,  bau  dan  tekstur.  Metode  ini dilakukan sebelum
dan sesudah penyimpanan dipercepat (8) .

## Pengujian homogenitas
Uji  homogenitas  dilakukan  untuk mengetahui  apakah  sediaan  yang  dibuat telah  bercampur  atau  homogen  secara keseluruhan atau tidak. Adapun prosedur uji
homogenitas  adalah  sediaan  di  letakkan  di atas kaca objek di perhatikan secara saksama apakah  terdapat  butiran-butiran  kasar  atau tidak. Apabila terdapat butiran-butiran  kasar pada sediaan tersebut tidak homogen (9) .

## Pengujian titik lebur
Metode  pengamatan  titik  lebur  yang digunakan  dalam  penelitian  adalah  dengan cara memasukan sediaan dalam oven dengan suhu  awal  50 0 C  selama  15  menit  dengan interval  waktu  5,  10, dan  15  menit.  Suhu  di naikkan  1 0 C  setiap  beberapa  menit  dan diamati pada suhu berapa mulai melebur (9) .
Uji kelembapan Sediaan Lip balm dengan menggunakan alat Skin Analyzer
Uji  ini  menggunakan  9  panelis. Kriteria  sebagai  panelis  diantaranya  wanita, berbadan  sehat,  usia  antara  20-25  tahun, tidak ada riwayat penyakit yang berhubungan  dengan  alergi  pada  kulit  dan bersedia  menjadi  panelis  dengan  mengisi formulir  kesediaan  sebagai  panelis.  Uji sediaan  lip  balm  dilakukan  dengan  cara mengoleskan  sediaan  lip  balm  di  lengan bagian  bawah  dengan  luas  5x5  cm  setiap pagi  dan  malam  hari.  Uji  ini  dilakukan selama  6  hari  dengan  pengukuran  setiap hari.  Pengamatan  hasil  dilakukan  dengan mengamati  langsung  perubahan  fisik  dan menguji  kelembapan  kulit  dengan  alat skin analyzer.
Variabel Penelitian - Variabel Bebas : Konsentrasi liofilisat Buah tomat ( Solanum lycorpersicum L). - Variabel Terikat :  Hasil  evaluasi
stabilitas,  Hasil  uji  efektivitas  sebagai peningkat kelemababan

## Pengumpulan dan Pengelolaan Data
Data  yang  diperoleh  dikumpulkan kemudian  di  analisis  lalu  di  ambil kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Ekstraksi Sampel
Ekstraksi buah tomat ( Solanum lycopersicum L)  dilakukan  melalui  proses liofilisasi dengan bobot awal tomat sebanyak 5  Kg  dan  bobot  akhir  sebanyak  60,13  g sehingga  di  dapatkan  persen  rendamen sebesar 1,202 %.
Pada  uji  pendahuluan  senyawa  asam amino  dengan  penambahan beberapa  tetes indikator  ninhidrin  kemudian  dipanaskan menghasilkan perubahan warna biru kehijauan,  adanya  asam  amino  ditandai perubahan  warna  biru  kehijauan (10) .    Hasil yang  didapatkan  dalam  uji  ninhidrin  adalah positif  mengandung  senyawa  asam  amino.
Kemudian dilanjutkan
dengan uji pendahuluan  senyawa  disakarida  yaitu sukrosa  dengan  penambahan  beberapa  tetes larutan  barfoed  kemudian  di  panaskan sehingga menghasilkan endapan merah bata. Dari  hasil  yang  di  dapatakan  positif mengandung  sukrosa  karena  terbentuk endapan merah bata.
Hasil  liofilisat  dari  buah  tomat selanjutnya diformulasi dalam bentuk
sediaan  lip  balm  dengan  variasi  konsentrasi 1%,  3%,  dan  5%.  Kemudian  lip  balm dievaluasi  kestabilan  fisik  sebelum  dan sesudah  penyimpanan  dipercepat.  Tahap pengujian  yang  dilakukan  antara  lain pengamatan
organoleptis, pengujian
homogenitas,  pengukuran  pH,  pengukuran titik lebur dan pengujian kelembaban dengan
menggunakan alat skin analyzer .

## Evaluasi Kestabilan Fisik
Organoleptik Sediaan Lip balm Tabel 2. Pengamatan  Organoleptik  Formula  Lip  balm  Liofilisat  Buah  Tomat  ( Solanum lycopersicum L) Formula Pemeriksaan Sebelum Penyimpanan Dipercepat Sesudah Penyimpanan Dipercepat K(-) Bentuk Padat Padat Warna Kuning pucat Kuning pucat Bau Khas Khas K(+) Bentuk Padat Padat Warna Kuning pucat Kuning pucat Bau Khas Khas F1 (1%) Bentuk Padat Padat Warna Orange pucat Orange pucat Bau Khas Khas F2 (3%) Bentuk Padat Padat Warna Orange agak terang Orange agak terang Bau Khas Khas F3 (5%) Bentuk Padat Padat Warna Orange terang Orange terang Bau Khas Khas Dari  hasil  pengujian  organoleptik tidak  mengalami  perubahan  bentuk,  warna dan  bau,  baik  sebelum  dan  sesudah penyimpanan di percepat. Hal ini menujukan bahwa formula ini cukup stabil karena tidak adanya  interaksi  antara  zat  aktif  dan  bahan yang lainnya.

## Homogenitas
Tabel 3. Pengujian  Homogenitas  Formula Lip  balm  Liofilisat  Buah  Tomat ( Solanum lycopersicum L) Formula Sebelum Penyimpanan Dipercepat Sesudah Penyimpanan Dipercepat K(-) Homogen Homogen K(+) Homogen Homogen F1 (1%) Homogen Homogen F2 (3%) Homogen Homogen F3 (5%) Homogen Homogen Hasil pemeriksaan homogenitas
sebelum  dan  sesudah  penyimpanan  di
percepat  memperlihatkan  bahwa  seluruh formula tidak memperlihatkan adanya butiran-butiran  kasar  bila  di  ratakan  di  atas kaca  objek.  Maka  dapat  dikatakan  bahwa seluruh  sediaan  yang  dibuat  tersebut mempunyai susunan yang homogen.

## Pengujian titik lebur
Suhu lebur yang ideal yaitu sesungguhnya mendekati suhu bibir, bervariasi  36-38 0 C.  Tetapi  karena  harus memperhatikan  faktor  ketahanan  terhadap suhu  cuaca  sekelilingnya,  terutama  suhu daerah  tropik  sehingga  suhu  diatur  pada suhu lebih kurang 65 0 C biasanya berkisaran  antara  55-65 0 C (11) .  Berdasarkan hasil  pemeriksaan  titik  lebur  (Tabel  4) sebelum  dan  sesudah  penyimpanan  di percepat,  sediaan  pelembab  bibir  melebur pada  suhu  60 0 C  -62 0 C  masih  masuk  ke dalam rentang suhu lebur 55-65 0 C.
Pengukuran kadar kelembaban menggunakan alat Skin Analyzer
Dari  grafik  (Gambar  1)  menujukan adanya  perbedaan  antara  5  formula  dan presentase  tertinggi  kemampuan  sediaan meningkatkan  kelembaban  terlihat  pada formula  III  dengan  konsentrasi  zat  aktif liofilisat  buah  tomat  5%.  Analisis  statistik yang  di  gunakan  yaitu  SPSS  dengan metode one  way  anova .  Analisis  variasi terhadap  pengaruh  konsentrasi  liofilisat
buah  tomat  untuk  melihat  ada  tidaknya beda nyata dari beberapa formula. Berdasarkan hasil analisis anova didapatkan  F hitung 120.477  dan  nilai signifikansi  0,000  (  0,000  <  0,05  ) sehingga  dapat  di  simpulkan  bahwa peningkatan  kelembaban  kulit  selama pengamatan dari mulai pertama pengukuran hingga hari ke-6 menunjukkan hasil  yang  signifikan  dari  beberapa formula.
Tabel 4. Pengujian titik lebur Formula Lip balm Liofilisat Buah Tomat ( Solanum lycopersicum L) Formula Sebelum Penyimpanan Dipercepat Sesudah Penyimpanan Dipercepat 5 menit 10 menit 15 menit 5 menit 10 menit 15 menit K (-) Tidak melebur Tidak melebur Melebur Tidak melebur Tidak melebur Melebur K(+) Tidak melebur Tidak melebur Melebur Tidak melebur Tidak melebur Melebur F1 (1%) Tidak melebur Tidak melebur Melebur Tidak melebur Tidak melebur Melebur F2 (3%) Tidak melebur Tidak melebur Melebur Tidak melebur Tidak melebur Melebur F3 (5%) Tidak melebur Tidak melebur Melebur Tidak melebur Tidak melebur Melebur
Gambar 1. Grafik Uji Kelembaban Lip balm Liofilisat Buah Tomat
0 10 20 30 40 50 60 1 2 3 4 5 6 % Kel embab an Hari ke- Pengukuran awal K (-)
K(+) F I F II F III

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulakan  bahwa    ketiga  formula liofilisat buah tomat ( Solanum lycopersicum L)  stabil  secara  fisik  dan  kelembaban tertinggi pada formula 3 dengan konsentrasi liofilisat 5%.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Zhang  L,  Falla  TJ.  Cosmeceuticals  and peptides.  Clinics  in  dermatology.  2009 Oct  31;27(5):485-94.
2. Peraturan  Menteri  Kesehatan  Nomor
1175/Menkes/Per/VIII/2010 Tentang Izin Produksi Kosmetika, Jakarta, 2010 3. Kadu,  M.,  Suruchi,  V.,  Sonia,  S.
Review on Natural Lip Balm. International  Journal  of  Research  in Cosmetic Science. Hal. 1-2. 2014
4. Trookman,  N.S.,  Ronald,  L.,  Rosanne, F.,  Rahul,  M.,  Vincent,  G. Clinical
Assessment  of  a  Combination  Lip Treatment  to  Restore  Moisturization and  Fullness. The  Journal  of  Clinical
Aesthetic  Dermatology.2(12).  Hal:  44- 45. 2009 5. Kailaku, S., Dewandari, K.T., Sunarmani, Potensi  Likopen  Dalam Tomat  Untuk  Kesehatan.  Balai  Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian. Vol 3. 2014 6. Yusuf  A.N.,  Hardianti  B.,  Dewi  L., Formulasi Dan Evaluasi Krim Liofilisat
Buah Tomat (Solanum Lycopersicum L) Sebagai  Peningkat  Kelembaban  Pada Kulit . Journal of Current Pharmaceutical Sciences and Technology Vol. 2 No. 1 7. Fadzil,  L.,  Nining,  S.,  dan  Tedjo  Y. Evaluation  Of  Iritation  And  Physical Properties  Of  Clove  Essential  Oil  O  / W , Traditional Medicine Journal.
12(02), pp. 131–139. 2013
8. Farima, D., Karakteristik dan Ekstraksi
Simplisia  Tumbuhan  Bunga  Mawar (Rosa  hybrid L) Serta  Formulasinya Dalam Sediaan Pewarna Bibir, Fakultas Farmasi, Universitas Sumatera Utara, Medan, 2009
9. Nazliniwaty,  Risnawati  dan  Djendakita Purba, Formulasi Lipstik Menggunakan Ekstrak  Biji  Coklat  (Theobroma  cacao L), Universitas  PGRI  Buana,  Surabaya, 2012
10. Fernandes, A.R., Michelli, F.D., Claudineia,  A.S.O.P.,  Telma,  M.K., Andre,  R.B.,  Maria,  V.R.V. Stability evaluation of organic lip balm .
Brazilian  Journal  of  Pharmaceutical Sciences. 49(2). Hal. 294, 296. 2013 11. Hertien  S.,  Yusuf  H.A.,  Any  F. Penerapan Metode Penemuan (Discovery and Inquiry) Pada Kegiatan Laboratorium  Biokimia  DI  Jurusan
Pendidikan  Biologi. Jurnal  Pengajaran MIPA UPI Vol. 2 No. 1. 2001