…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5271 (online)
Pengaruh Layout Dan Variasi Produk Terhadap Keputusan

## Pembelian Melalui Daya Tarik Produk (Survei Pada Konsumen Baso Assyukur Tasikmalaya)
Elin Herlina
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Perjuangan Tasikmalaya E-mail: elin.herlina080100@gmail.com

## Article History:
Received: 28 Agustus 2022
Revised: 30 September 2022 Accepted: 03 Oktober 2022
Abstract: This  study  aims  to  determine  the  effect  of layout  and  product  variation  on  purchas  decisions through  product  attrativeness  Baso  Assyukur Tasikmalaya. The method used in this study is a survey method with a causal research design. The population in this study unknow and the sample is takenas many as  100  responden.  The  analytical  tool  used  is  pat analysis.  The  result  showed  rhat  layout  had  a significan effect on the attrativeness of Baso Assyukur Tasikmlaya  product.  Prouct  variations  have  a significant  effect  on  the  attrativeness  off  Baso Assyukur  Tasikmalaya  Product.  Layout  has  a significant effect on purchasing decision through the attrativeness of baso Assyukur Tasikmalaya product.
Produk  variations  have  a  significant  effect  on purchasing decision through the attrativeness off baso assyukur Tasikmalaya product. Keywords: Layout,  Product Variations,Purchasing Decisions,Product Attritiveness

## PENDAHULUAN
Bakso  merupakan  salah  satu  olahan  daging  secara  tradisional,  yang  sangat  terkenal  dan digemari  oleh  semua  lapisan  masyarakat,  karena  memilki  rasa  yang  khas,  enak  dan  kaya  gizi. Bakso  memilki  kandungan  protein  dan  kadar  air  tinggi  sehingga  pH    netral.  Sehingga  rentan terhadap kerusakan dan daya aet maksimal 1 hari pada suhu kamar. Bahan baku bakso dapat berasal dari berbagai jenis daging. Sehingga baso di kenal luas oleh masyarakat luas karena harganya yang relatif terjangkau.
Banyaknya bakso di Tasikmalaya  yang bermunculan memiliki dampak yang positif bagi konsumen.  Karena  semakin  banyaknya  baso  yang  ada  maka  konsumen  akan  semakin  senang karena  banyaknya  pilihan  pilihan  baso  bagi  konsumen.  Salah  satu  baso  yang  unik  yang  ada  di tasikmalaya  yaitu    Baso  Assyukur  Yang  bertempat  di  Jl  Letjen  Mashudi  (Bunderan  Gobras) Mulyasri Tamansari Kota Tasikmalaya. Toko baso ini menawarkan konsep yang berbeda dengan baso yang ada di sekitarnya dengan menyediakan variasi produk  yang beragam.
Berdasarkan  data  yang  penulis  peroleh  dari  pemilik  baso  as  syukur.  Diketahui  data penjualan (Rp) pada baso as syukur dalam periode  2021
Tabel 1. Data Penjualan 2021 Persentase Keterangan Januari Rp         121,725,000 9.82% -
Februari Rp         123,261,000 9.95% Naik Maret Rp         125,237,000 10.11% Naik Appril Rp         110,650,000 8.93% Turun Mei Rp         114,475,000 9.24% Naik Juni Rp           96,835,000 7.82% Turun Juli Rp           91,132,000 7.36% Turun Agustus Rp           94,624,000 7.64% Naik September Rp           90,378,000 7.29% Turun Oktober Rp           93,710,000 7.56% Naik November Rp           89,253,000 7.20% Turun Desember Rp           87,710,000 7.08% Turun Total Rp      1,238,990,000 100.00%
Dapat dilihat dari Tabel 1 bahwa penjualan di baso assyukur mengalami fluklutasi atau naik turun  .upaya  yang  dilakukan  Baso  Assyukur  untuk  menghadapi  masalah  ini  serta  untuk meningkatkan  penjualan  yang  diperoleh  yaitu  memberikan  kenyamanan  bagi  konsumen  dengan cara  tata  letak (layout) yang  baik.  Selain  memberikan  kenyamanan  bagi  konsumen  perusahaa menerapkan strategi strategi agar mampu bersaing dengan yang lain. Baso Assyukur menerapkan konsep  parasmanan dimana konsumen bebas untuk memilih baso yang di inginkan.
Selain tata letak (Layout) salah satu faktor yang berperan penting dalam menarik konsumen untuk melakukan  pembelian  adalah  variasi  produk  (Tjiptono  2019:236)  .Disini  pelaku  usaha  dituntut untuk  menciptakan kreativitas dan variasi  terbaru  yang dapat  menarik daya beli konsumen nya, Baso Assyukur menyediakan variasi produk yang beragam, dengan tersedianya baso yang beragam maka memudahkan konsumen untuk memilih variasi baso sesuai dengan keinginan.

## LANDASAN TEORI
Pengertian Tata Letak (Layout)
Menurut  (Lupiyoadi,  2014:125)  menyatakan:  “ Layout merupakan  fungsionalitas  yang mengacu pada kemampuan mesin dan peralatan yang ada untuk melakukan proses jasa. ”Tata letak dan  fungsionalitas  menentukan  kemudahan  dan  kemampuan  fasilitas  jasa  dalam  melayani konsumen”

## Pengertian Variasi Produk
Menurut  Groover  (2015:6)  menyatakan:  “variasi  produk  dapat  diartikan  sebagai  produk yang  memiliki  desain  atau  jenis  yang  berbeda  dan  diproduksi  oleh  sebuah  Perusahaan.  Variasi produk merupakan yang membedakan produk antara perusahaan di kategori produk yang sama”.

## Pengertian Keputusan Pembelian
Menurut Kotler dan Amstrong (2016:17) menyatakan: “Keputusan pembelian merupakan bagian dari perilaku konsumen yaitu studi tentang bagaimana individu, kelompok, da organisasi memilih, membeli, menggunakan barang, jasa, ide Atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka”.

## Pengertian Daya Tarik
Menurut  Shimp  (2015:304)  menyatakan:  “Daya  tarik  mengacu  pada  diri  yang  dianggap sebagai yang menarik dilihat dalam kaitannya dengan konsep kelompok tertentu dengan daya tarik
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5271 (online)

## fisik/maupun bersipat abstrak”.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  merupakan  penelitian  kuantitatif  dengan  metode  kausalitas  dan pendekatan  survei.  Menurut  sugiyono  (2016:8)  “penelitian  kuantitatif  dapat  diartikan  sebagai metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat positivisme, digunakan untuk meneliti populasi atau sampel tertentu, pengumpulan data menggunakan instrumen penelitian, analisis data bersifat kuantitatif/statistik, dengan tujuan untuk menguji hipotesis hyang telah ditetapkan”.
Menurut  Sugiyono  (2016:37)  “metode  kausalitas  adalah  hubungan  yang  bersipat  sebab akibat.  Jadi  disini,  ada  variabel  independen  (variabel  yang  mempengaruhi)  dan  dependen (dipengaruhi)”. Menurut Sugiyono (2016:6) “metode survey digunakan untuk mendapatkan data dari  tempat  tertentu  yang  alamiah  (bukan  buatan),  tetapi  peneliti  melakukan  perlakuan  dalam pengumpulan  data,  misalnya  dengan  mengedarkan  kuesioner,  test,  wawancara  terstruktur  dan sebagainya.
Penelitian  ini  menghubungkan  2  (dua)  variabel,  yaitu layout sebagai  variabel  bebas ( independent  variable, dengan  notasi  statistik  X 1 ),  variasi  produk  sebagai  variabel  bebas ( independent variable, dengan notasi statistik X 2 ), sedangkan keputusan pembelian sebagai variabel terikat  ( dependent  variable, dengan  notasi  statistik  Y)  dan  daya  tarik  produk  sebagai  variabel mediasi ( intervening variable dengan notasi Z).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Deskripsi hasil penelitian ini akan menunjukan gambaran dan kondisi pada Baso Assyukur Tasikmalaya  yang  meliputi layout, variasi  produk,  keputusan  pembelian,  dan  daya  tarik  produk yang menjadi objek penelitian ini. Untuk mengetahui pengaruh layout, variasi produk, keputusan pembelian,  dan  daya  tarik  produk  Baso  Assyukur  Tasikmalaya  peneliti  menyebarkan kuesioner kepada 100 responden. Sesuai dengan ukuran sampel karena penelitian ini menggunakan penelitian survei dan tanggapan atas kuesioner dapat diterima seluruhnya. Dimana terdapat hasil jawaban dari kuesioner tersebut telah dilakukan uji validitas dan uji reliabilitas yang hasilnya dinyatakan valid dan reliabel.

## Pembahasan
Pengaruh Layout Terhadap Daya Tarik Produk Pada  Tabel  “ Model  Summary ”  menunjukan  R  atau  korelasi  antara Layout dan  Variasi Produk sebesar 0,972 termasuk dalam kategori sangat kuat dan koefisien determinasi sebesar 0,945 atau 94,5%, artinya Layout berpengaruh sebesar 94,5% terhadap Daya Tarik Produk. Selain itu, untuk nilai Ɛ 1 dapat dihitung dengan rumus: Ɛ 1 = √ 1-R 2 = √1 − 0,945 = 0,055 . Maka persamaan jalur sub struktural pertama yaitu:
Z = 0,972X 1 + 0,965X 2 + 0,055 Ɛ 1 Berdasarkan  data  pengolahan  SPSS  besar  pengaruh Layout (X 1 )  terhadap  Daya  Tarik Produk (Z) diperlihatkan oleh Stardardized Coefficients Beta sebesar 0,972 artinya koefisien jalur beta variabel Layout terhadap Daya Tarik berada ditingkat hubungan yang Kuat.
Untuk melihat tingkat signifikansi besar pengaruh dapat dilihat dari perhitungan SPSS pada analisis jalur. Dengan kriteria penolakan Ho, jika t hitung >t tabel , maka dengan koefisien korelasi (r) = 0,972, diperoleh t hitung sebesar 40,986 dengan mengambil taraf signifikan 𝑎 sebesar 5% maka dari
tabel distribusi t diperoleh 𝑎 / 2 ; ( 𝑛 − 𝑘 − 1 ) =0,05 / 2 (100-2-1) = 0,025 ; 97 adalah sebesar1.98472sehingga t hitung > t tabel atau dengan sig. yaitu 0,000 < 0,05 Dengan demikian Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti bahwa Layout berpengaruh signifikan terhadap Daya Tarik Produk.
Layout terbukti  dijadikan  sebagai  bahan  pertimbangan  sebagai  Daya  Tarik  Produk  oleh konsumen.  Dimana  konsumen  akan  merasa  tertarik  dengan Layout di  Baso  Assyukur  yang membuat tertarik untuk pembelian produknya. Semakin baik Layout di Baso Assyukur maka Daya Tarik Produkpun akan semakin tinggi.
Faktor penyebab disini baso assyukur menerapkan konsep berbeda dari yang lain baso ini menerapkan konsep parasmanan dengan kosnsep parasmanan ini konsumen bebas memilih baso yang di inginkannya sehingga bisa menjadi daya tarik bagi konsumen.

## Pengaruh Variasi Produk Terhadap Daya Tarik Produk
Dapat  dilihat  berdasarkan  data  pengolahan  SPSS  besar  pengaruh  Variasi  Produk(X 2 ) terhadap Daya Tarik Produk (Z) diperlihatkan oleh koefisien korelasi (r) sebesar 0,965 termasuk dalam  kategori  sangat  kuat  dan  koefisien  determinasi  sebesar  0,931  atau  sebesar  93,1%  artinya Variasi  Produk  berpengaruh  sebesar  93,1%terhadap  Daya  Tarik  Produk.  Kemudian  pada Stardardized Coefficients Beta sebesar 0,335 artinya koefisien jalur beta variabel Variasi Produk terhadap Daya Tarik berada pada kategori yang kuat.
Untuk melihat tingkat signifikansi besar pengaruh dapat dilihat dari perhitungan SPSS pada analisis jalur. Dengan kriteria penolakan Ho, jika t hitung > t tabel , maka dengan koefisien korelasi (r) = 0,965, diperoleh t hitung sebesar 36.410 dengan mengambil taraf signifikan 𝑎 sebesar 5% maka dari tabel  distribusi  t  diperoleh 𝑎 / 2 ;  ( 𝑛 − 𝑘 − 1 )  =0,05  /  2  (100-2-1)  =  0,025  ;  97  adalah sebesar1.98472sehingga  t hitung >  t tabel atau  dengan  sig.  yaitu  0,000  <  0,05  Dengan  demikian  Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti bahwa Variasi Produk berpengaruh signifikan terhadap Daya Tarik Produk.
Variasi  Produk  terbukti  dijadikan  sebagai  bahan  pertimbangan  sebagai  Daya  Tarik  Produk oleh konsumen. Dimana dengan adanya produk yang beragam pada penjualan Baso Assyukur akan lebih memiliki banyak pilihan pada produk yang ditawarkan dan menyesuaikan dengan Daya Tarik dari  konsumen.  Hal  ini  yang  akan  menjadi  bahan  pertimbangan  konsumen  untuk  melakukan pembelian. Semakin banyak Variasi Produkdi Baso Assyukur maka Daya Tarik Produk pun akan semakin baik. Faktor penyebab disini tebaso assukur giat menciptakan inovasi inovasi baru yang berbeda dengan baso  yang ada di  sekitarnya dimulai dari bentuk,  rasa, dan isiaan  sehingga bisa menjadi daya tarik bagi konsumen
Pengaruh Layout Terhadap Keputusan Pembelian melalui Daya Tarik Produk
Kemudian  pada  Tabel  “ Model  Summary ”  menunjukan  R  atau  korelasi  antara Layout , Variasi  Produk  dan  Daya  Tarik  Produk  sebesar  0,970.  Selain  itu,  untuk  nilai Ɛ 2 dapat  dihitung dengan rumus: Ɛ 2 = √ 1-R 2 = √1 − 0,956 = 0,209 . Maka persamaan jalur sub struktural kedua yaitu: Y = 0,297X 1 + 0,687X 2 + 0,564Z + 0,209 Ɛ 2 Dapat dilihat terdapat pengaruh langsung dan tidak langsung antar variabel, yang disajikan pada Tabel 2
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5271 (online)

## Tabel 2. Hasil Pengaruh Langsung dan Tidak Langsung
Variabel Pengaruh Langsung Pengaruh Tidak Langsung Jumlah X1 ke Y (PYX 1 ) 2
(0,297) 2
0,088 (PYX 1 ) (PZX 1 ) (PYZ)
(0,297) (0 , 972)(0,564) 0,740 Total Pengaruh Langsung Dan Pengaruh Tidak Langsung X1 Terhadap Y 0,828 X2 ke Y (PYX 2 ) 2
(0,687) 2 0,471 (PYX 2 ) (PZX 2 ) (PYZ) (0,687) (0 , 965) (0,564) 0,376 Total Pengaruh Langsung Dan Pengaruh Tidak Langsung X2 Terhadap Y 0,847 Z ke Y (PZY) 2 (0,564) 2 0,318 Total Pengaruh Z terhadap Y 0,318 Total Pengaruh X1 dan X2 Terhadap Y melalui Z 1,522
Tabel 2 Menunjukan bahwa secara keseluruhan variabel Layout (X 1 ) dan Variasi Produk (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) memiliki pengaruh melalui Daya Tarik Produk (Z) sebesar 1,522  atau  152,2%.  Besar  total  pengaruh  langsung  dan  pengaruh  tidak  langsung Layout (X 1 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) sebesar 0,828 atau 82,8%. Sedangkan total pengaruh langsung dan  tidak  langsung  Variasi  Produk  (X 2 )  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y)  sebesar  0,847  atau 84,7%.
Untuk  menentukan  tingkat  signifikansi  pengaruh  tidak  langsung  dari Layout terhadap Keputusan  Pembelian  melalui  Daya  Tarik  Produk  dilakukan  dengan  uji  sobel  ( sobel  test )  Hasil perhitungan uji sobel didapatkan nilai Z sebesar 6,06693414 > dari 1,98 dengan tingkat signifikansi 5%  maka  membuktikan  bahwa  pengaruh  tidak  langsung  dari Layout terhadap  Keputusan Pembelian berpengaruh secara signifikan.

## Pengaruh Variasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Daya Tarik Produk
Dapat  dilihat berdasarkan data pengelolahgan SPSS untuk  melihat pengaruh Variasi  Produk (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) melalui Daya Tarik Produk (Z) dapat dilihat dari indikator- indikator yang digunakan masing-masing variabel dengan menggunakan path analysis .
Untuk  menentukan  tingkat  signifikansi  pengaruh  tidak  langsung  dari  Variasi  Produk terhadap Keputusan Pembelian melalui Daya Tarik Produk, dilakukan dengan uji sobel ( sobel test ). Hasil  perhitungan  uji  sobel  didapatkan  nilai  Z  sebesar  6,06602407  >  dari  1,98  dengan  tingkat signifikan  5%  maka  membuktikan  bahwa  pengaruh  tidak  langsung  dari  Variasi  Produk  (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) melalui Daya Tarik Produk (Z) bersifat signifikan artinya Daya
Tarik Produk mampu memediasi pengaruh Variasi Produk terhadap Keputusan Pembelian. Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  Variasi  Produk  berpengaruh  signifikan  terhadap Keputusan  Pembelian  melalui  Daya  Tarik  Produk.  Hal  ini  berarti  jika  variasi  produk  yang ditawarkan oleh perusahaan semakin beragam maka Daya Tarik Produk dan Keputusan Pembelian juga akan semakin meningkatBegitu juga sebaliknya jika tidak menyediakan Variasi Produk yang beragam maka Daya Tarik Produk dan Keputusan Pembelian akan menurun. Total pengaruh tidak langsung Variasi Produk terhadap Keputusan Pembelian melalui Daya Tarik Produk lebih besar dari  pengaruh  langsung  Variasi  Produk  terhadap  Keputusan  Pembelian  sehingga  Daya  Tarik Produk dapat menjadi variabel mediasi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  dan  pembahasan  yang  diselarasakan  dengan  permasalahan  yang diteliti, maka dapat di simpulkan sebagai berikut:
1. Layout Baso Assyukur Tasikmalaya sudah baik, Baso Assyukur Tasikmalaya sudah memiliki variasi  produk  yang  baik,  keputusan  pembelian  konsumen  terhadap  Baso  Assyukur Tasikmalaya sudah baik, dan daya tarik produk terhadap poroduk yang di jual Baso Assyukur Tasikmalaya sudah baik.
2. Layout berpengaruh  signifikan  terhadap  daya  tarik  produk  pada  konsumen  Baso  Assyukur Tasikmalaya
3. Variasi  Produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  daya  tarik  produk  pada  konsumen  Baso Assyukur Tasikmalaya
4. Layout berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian melalui  daya tarik produk pada konsumen Baso Assyukur Tasikmalaya
5. Variasi  Produk berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  melalui  daya  tarik produk pada konsumen Baso Assyukur Tasikmalaya

## DAFTAR REFERENSI
Ariyanti,  M.  (2016).  Analisis  Pengaruh  Layout,  Physical  Evidence  dan  Kualitas  Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Callista Beauty Care Trenggalek. Skripsi.Universitas Nusantara PGRI Kediri.Dipublikasikan.
Faroh,  W.  N.,  &  Junaidi,  D.  (2019).  PENGARUH  VARIASI  PRODUK  TERHADAP KEPUTUSAN  PEMBELIAN  BAHAN  BANGUNAN  DI  PORTAL  NETWORK  SIX STORE Cabang DEPOK 2018. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 2(3), 111-120..
Ferdinand,  A.  (2014).  Metode  Penelitian  Manajemen.Semarang:  Badan  Penerbit    Universitas Diponogoro
Finthariasari, M., Ekowati, S., & Krisna, R. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Display Layout, Dan  Variasi  Produk  Terhadap  Kepuasan  Konsumen.  Ekombis  Review:  Jurnal  Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 8(2), 149-159.
Ghodang, H. (2020). Path Analisis (Analisis Jalur) Konsep & Praktik dalam Penelitian.Medan : PT. Penerbit Mitra Grup.
Haryoko,  U.  B.,  &  Handayani,  I.  T.  W.  (2018).  PENGARUH  KUALITAS  PRODUK  DAN VARIASI  PRODUK  TERHADAP  KEPUTUSAN  PEMBELIAN  PADA  KLINIK  ZAP ONE BELPARK PONDOK LABU JAKARTA SELATAN. Jurnal Disrupsi Bisnis, 1(2).
INEGI  ARCHA,  K.  H.  (2016).  PENGARUH  KEPERCAYAAN,  NILAI  PELANGGAN  DAN DAYA  TARIK  TERHADAP  NIAT  NASABAH  MENABUNG  DI  BANK  BCA SURABAYA (Doctoral dissertation, STIE Perbanas Surabaya).
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5271 (online)
Istiqomah, L. (2019). Pengaruh Citra Merek, Suasana Toko, Variasi Produk, Kualitas Pelayanan dan Harga terhadap Keputusan Pembelian di Resto X (Doctoral dissertation, UIN Sunan Ampel Surabaya).
Rizal,  M.,  &  Wahyuni,  D.  U.  (2021).  PENGARUH  KUALITAS  LAYANAN,  HARGA  DAN WORD  OF  MOUTH  TERHADAP  KEPUTUSAN  PEMBELIAN  PRODUK  MEBEL (Studi  Empiris  Pada  UD.  Sumber  Rejeki  Surabaya).Jurnal  Ilmu  dan  Riset  Manajemen (JIRM), 10(7).
Rusdianti, E., Wardoyo, P., & Purwantini, S. (2020). PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN STRATEGI  ATM  TERHADAP  KINERJA  PEMASARAN  DENGAN  DAYA  TARIK PRODUK  SEBAGAI  VARIABEL  INTERVENING  (Studi  pada  industri  knalpot  di Kab.Purbalingga). Jurnal Dinamika Sosial Budaya, 21(1), 37-46.

## Setyani,  T.,  &  Abdul,  F.  W.  (2021).  PENGARUH  STORE  LAYOUT  DAN  KERAGAMAN PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA PELANGGAN INDOMARET  SATRIA  JAYA  TAMBUN  UTARA.  JURNAL  MANAJEMEN LOGISTIK, 1(1), 95-103..
Sugiyono  dan  Rusdin.(2018).  Metodologi  Penelitian  Sosial  Suatu  Pendekatan  Teori  dan Praktis.Bandung : Alfabeta.