## NILAI EKONOMI PEMANFAATAN LIMBAH KELAPA SAWIT MENUJU ZERO WASTE PRODUCTION
Muhammad Arief Dirgantoro 1*) dan Robiatul Adawiyah 1)
1) Staf Pengajar pada Fakultas Pertanian UHO, Kendari
1*) Corresponding author email : robiatulada1@gmail.com

## Abstrak
Tulisan  ini  bertujuan  untuk  menguraikan  nilai  ekonomi  dengan  pemanfaatan limbah  kelapa  sawit  menuju Zero  Waste  Production. Satu  hektar  kelapa  sawit,  setiap tahunnya  menghasilkan  25  ton  tandan  buah  segar  (TBS)  padahal  yang  menjadi  minyak dan inti sawit hanya sekitar 25%, dengan demikian 19 ton dari TBS akan menjadi limbah. Dengan  semakin  gencarnya  isu  lingkungan  maka  diperlukan  pemanfaatan  dan pengendalian  limbah  industri  kelapa  sawit  yang  ramah  lingkungan  agar  dapat memberikan  nilai  tambah  dan  mengurangi  biaya  yang  pada  akhirnya  memberikan keuntungan  bagi  berbagai  pihak,  baik  pihak  perkebunan,  pabrik,  masyarakat  dan lingkungan. Konsep 3R ( Reuse, Recyle dan Recovery ) akan mendorong setiap penghasil limbah  untuk  menjadikan  limbahnya  memiliki  nilai  ekonomis  dan  menguragi  biaya. Pemanfaatan  limbah  kelapa  sawit  dapat  mengurangi  biaya  produksi  listrik,  briket  arang, bahan baku pulp, pakan ternak, dan menghemat biaya pupuk.
Kata  kunci :  nilai  ekonomi,  pemanfaatan,  limbah,  isu  lingkungan,  konsep  3R ( Reuse, Recyle  dan Recovery )

## Abstract
This paper aims to outline the economic value of the use of palm oil waste towards Zero Waste Production. One hectare of oil palm, annually produce 25 tonnes of fresh fruit bunches  (FFB),  whereas  the  oil  and  palm  kernel  only  about  25%,  so  19  tonnes  of  FFB would  be  a  waste.  With  the  developed  environmental  issues  will  require  the  use  and control of industrial waste environmentally friendly palm oil in order to provide added value and  reduce  costs,  which  in  turn  provide benefits  to  various  parties,  both  the  plantations, factories,  communities  and  the  environment.  The  concept  of  3R  (Reuse,  Recycle  and Recovery)  will  encourage  each  waste  generator  to  make  the  waste  has  economic value and  reduces  costs.  Utilization  of  oil  palm  waste  can  reduce  the  production  cost  of electricity, charcoal, pulp raw materials, animal feed, and saves the cost of fertilizer.
Keywords :  economic  value,  utilization,  waste,  environmental  issues,  the  concept of 3R (Reuse, Recycle and Recovery)

## PENDAHULUAN
Latar Belakang
Sektor perkebunan
telah memberikan  sumbangan  cukup  berarti bagi perkembangan dan stabilitas
ekonomi di Indonesia. Pada saat badai krisis  melanda  Indonesia,  agribisnis  di bidang  perkebunan  tetap  eksis  dan bahkan mengalami pertumbuhan.
Dirgantoro, M.A., dan Adawiyah, R., Biowallacea, Vol. 5 (2), Hal : 825-837,  Oktober, 2018
Dalam  era  perdagangan  bebas, komoditas perkebunan merupakan
salah satu komoditas unggulan Indonesia  yg  mampu  memberikan devisa  negara.  Upaya  pengembangan komoditas  tersebut  diperlukan  bukan hanya  untuk  meningkatkan  kuantitas produk, melainkan disertai peningkatan kualitas, keamanan, kontinuitas produksi  dengan  tingkat  harga  yang kompetitif sehingga mampu bersaing di pasar Internasional.
Selain itu juga dibutuhkan dukungan melalui kebijakan Pemerintah yang lebih memberi peluang untuk
akselerasi pengembangan  bidang  perkebunan, tumbuhnya partisipasi masyarakat melalui  pengembangan  kebun-kebun rakyat serta dukungan dan keterlibatan stakeholder yg  berkepentingan  dalam bidang perkebunan di Indonesia.
Salah satu komoditas perkebunan  yang  sangat  berpotensi untuk  dikembangkan  di  Indonesia adalah kelapa sawit.  Luas areal kelapa sawit  di  Sulawesi  Tenggara  sekitar 49.390 dengan produksi sebesar 86.934 ton. Secara nasional
pengembangan komoditas ekspor kelapa  sawit  terus  meningkat  dari tahun  ke  tahun,  terlihat  dari  rata-rata laju  pertumbuhan  luas  areal  kelapa sawit  selama  tahun  2004  -  2014
sebesar 7,67%, sedangkan produksinya meningkat rata-rata 11,09% tahun -1
(http://ditjenbun.pertanian.go.id/berita- 362-pertumbuhan-areal-kelapa- sawit_meningkat.html).
Peningkatan  luas  areal  kelapa sawit  terus  terjadi.    Pada  tahun  2015- 2017    luas  areal kelapa sawit  berturut- turut  mencapai  11,3;  11,7;  dan  12,3 juta  Ha  dengan  produksi  31,1;  33,2; dan  35,4 * )  perkiraan)  juta  ton  CPO (Ditjenbun,  2016).  Perkebunan  kelapa sawit  dikelola  oleh  perkebunan  rakyat (PR),  perkebunan  besar  negara  (PBN) dan  perkebunan  besar  swasta  (PBS). Produksi kelapa sawit berdasarkan tipe pengelolaannya disajikan pada Gambar 1.
Peningkatan  luas  areal  kelapa sawit diiringi juga dengan pertambahan jumlah pabrik pengolahan kelapa sawit (PKS).  Luas  areal  kelapa  sawit  tahun 1997 sekitar 2.4 juta Ha dengan jumlah PKS sekitar 160 unit.  Pada tahun 2003 luas  areal  kelapa  sawit  sekitar  5.2  juta Ha  dengan  jumlah  PKS  sebanyak  250 unit (Ditjenbun, 2004). Secara nasional pada tahun 2012 jumlah PKS sebanyak  700  unit  dengan  total kapasitas 34.284 ton TBS jam -1 .
Pengembangan agribisnis perkebunan  kelapa  sawit  terkait  erat dengan  perubahan-perubahan  pada lingkungan  strategis  baik  nasional,
regional, maupun global.  Perubahan di tingkat global telah menimbulkan
bertambahnya tuntutan konsumen yang  cenderung  mengacu  kepada standar mutu yang dibuat oleh International  Standard  Organisation (ISO),  seperti  ISO  9000  untuk  sistem manajemen  mutu,  dan  ISO  14  000 yang  mengikat  satu  proses  produksi yang disyaratkan harus ramah lingkungan.
Gambar  1. Produksi  kelapa  sawit berdasarkan tipe pengelolaannya Pemahaman bahwa limbah yang  dihasilkan  dari  suatu  proses produksi  mempunyai  nilai  ekonomis merupakan suatu paradigma baru yang sedang dikembangkan.  Limbah bukan menjadi suatu hal yang harus dihindari atau  ditutup-tutupi  pengelolaannya  tapi bisa mempunyai nilai ekonomis. Konsep  3R  ( Reuse,  Recyle  dan Recovery )  akan  mendorong  setiap penghasil  limbah  untuk  menjadikan limbahnya  memiliki  nilai  ekonomis (Agustina, 2006).

## Tujuan dan Manfaat
Tulisan  ini  bertujuan  untuk menguraikan nilai ekonomi pemanfaatan  limbah  kelapa  sawit menuju Zero Waste Production .
Pemanfaatan limbah kelapa sawit yang diuraikan  dalam  tulisan  ini  adalah produksi  listrik,  briket  arang,  bahan baku  kertas  ( pulp ),  pakan  ternak,  dan pupuk.    Dengan  demikian  dapat mengurangi biaya produksi dan pengelolaan  kelapa  sawit  juga  dapat meningkatkan pendapatan.

## LIMBAH KELAPA SAWIT
Perkebunan  kelapa  sawit  baik yang memiliki pabrik pengolahan minyak maupun  tidak, memiliki  potensi yang besar dalam mencemari lingkungan.    Dalam  satu  hektar kelapa sawit,  setiap  tahunnya  menghasilkan 25  ton  tandan  buah  segar  (TBS) padahal  yang  menjadi  minyak  dan  inti sawit  hanya  sekitar  25%,  dengan demikian 19 ton dari TBS akan menjadi limbah.  Limbah  padat  kelapa  sawit dapat berupa tandan kosong, cangkang  dan  sabut,  dimana  pada  1 ton  kelapa  sawit  menghasilkan  limbah berupa  tandan  kosong  kelapa  sawit sebanyak  23%  atau  230  kg,  limbah cangkang  sebanyak  6,5%  atau  65  kg, sabut  13%  atau  130  kg.    Buah  kelapa sawit  yang  siap  panen  dapat  dilihat pada Gambar 2.
Gambar  2. Buah  kelapa  sawit  yang siap panen
Secara  umum,  buah  kelapa sawit  terdiri  dari  kulit  paling  luar, serabut,  tempurung,  dan  kernel  (inti sawit).  Dengan  mengacu  pada  luas areal  kelapa  sawit  pada  tahun  2017 sekitar    12.3  juta  Ha  dengan  produksi sekitar  307,5  juta  ton  TBS,  akan dihasilkan sekitar 233,7 juta ton limbah. Limbah  tersebut  memiliki  jumlah  dan kesinambungan pasokan yang kontiniu dan tempatnya tidak terpencar, sehingga berpeluang untuk dimanfaatkan.  Oleh  karena  itu  penting untuk  mengenal  potensi  limbah  kelapa sawit  yang  dapat  memberikan  nilai tambah pada industri sawit (https://kumparan.com/noviyanti- nurmala1519197736585/dari-limbah- menjadi-berkah-mengenal-potensi- limbah-kelapa-sawit-indonesia).

## Jenis-jenis Limbah Kelapa Sawit
Proses pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) pada industri kelapa sawit  dalam  memproduksi  minyak
sawit  mentah/Crude  Palm  Oil  (CPO) dan  minyak  inti  sawit/Palm  Cernel  Oil (PKO) menghasilkan tiga macam limbah  yakni  limbah  padat,  cair,  dan gas.    Limbah  padat  merupakan  yang paling  banyak  yakni  sekitar  35-40% dari  total  TBS  yang  diolah  dalam bentuk  tandan  buah  kosong,  serat, cangkang  buah,  dan  abu  bakar. Limbah cair dihasilkan dari sisa proses pembuatan minyak kelapa sawit berbentuk  cair  yang  disebut Palm  Oil Mills  Effluent (POME).  Sedangkan limbah  gas  berasal  dari  gas  buangan pabrik  kelapa  sawit  pada  proses produksi CPO
(https://kumparan.com/noviyanti- nurmala  1519197736585/dari-limbah  - menjadi-berkah-mengenal-potensi- limbah-kelapa-sawit-indonesia).
Tobing et al . (1990) menyatakan bahwa asal dan jumlah bahan buangan PKS  terutama  diperoleh  dari  :  (a)  Air kondesat rebusan ( sterilizer condensate ),  dengan  jumlah  bahan buangan sekitar 150-175 kg ton -1 TBS;
(b)  Lumpur  ( sludge  water ),  karena adanya  pengenceran,  dengan  jumlah bahan buangan sekitar 350-400 kg ton -
1 TBS;  dan  (c)  Bak  pemisah  lumpur ( clay bath ) atau hydrocyclone separator ,  dengan  bahan  buangan sekitar  100-150  kg  ton -1 TBS.    Untuk setiap  ton  TBS  yang  diolah  akan menghasilkan 0.6-0.7 ton limbah pabrik
kelapa sawit. Pada umumnya satu PKS mengolah  TBS  dengan  kapasitas  60 ton  jam -1 dengan  jumlah  jam  kerja  20 jam  hari -1 .    Dengan  demikian  setiap PKS akan menghasilkan limbah sekitar 720-840 ton hari -1 .

## PEMANFAATAN LIMBAH KELAPA SAWIT
Sektor  kelapa  sawit  memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam Mekanisme Pembangunan Bersih ( Clean Development Mechanism -
CDM) dan memperoleh sumber
pendapatan  baru.    Jumlah  biomassa yang besar yang diproduksi perkebunan kelapa sawit menyediakan sumberdaya untuk menggantikan bahan bakar fosil, sehingga menurunkan  emisi  gas  karbondioksida (CO 2 ).    Emisi  gas  metana  (CH4)  dari kolam  pengolahan  limbah  cair  dapat dicegah  dengan  menggunakan  tangki biogas tertutup untuk mengolah limbah pengolahan minyak kelapa sawit ( Palm Oil  Mill  Effluents –POME).    Proses  ini akan  menghasilkan  energi  dan  juga sertifikat  penurunan  emisi  ( Certified Emission Reductions – CER).
Selain keuntungan finansial dari penjualan  CER,  CDM  juga  membawa manfaat bagi lingkungan.  Untuk kedua contoh  di  atas,  terdapat  manfaat lingkungan yaitu penggunaan sumberdaya  dengan  lebih  baik  karena
limbah  bisa  digunakan  sebagai  bahan bakar.    Sistem  tangki  biogas  tertutup juga akan meningkatkan kualitas limbah cair yang lebih baik dibandingkan  dengan  sistem  kolam tradisional sehingga meningkatkan kualitas lingkungan ekologi pada sungai.    Manfaat  yang  lebih  jauh adalah penggunaan POME dan cangkang  kelapa  sawit  ( Empty  Fruit Bunches –  EFB)  akan  menghasilkan bahan  bakar  berkualitas  tinggi  bisa dijual  sebagai  bahan  bakar  ke  industri atau stasiun pembangkit listrik.  Dalam hal ini, energi bisa menjadi produk baru dari  sektor  kelapa  sawit  dan  berperan secara  signifikan  untuk  mengurangi ketergantungan  pada  bahan  bakar fosil.
Beberapa penelitian telah berhasil  membuktikan  potensi  energi dari  limbah  kelapa  sawit  antara  lain: pembangkit  listrik,  briket  arang,  bahan baku  kertas  ( pulp ),  pakan  ternak,  dan pupuk.

## Pembangkit Listrik
Selama  ini  limbah  pelepah kelapa  sawit  banyak  yang  dibiarkan. Kalaupun  digunakan,  biasanya  hanya untuk  pupuk  dengan  cara  dibakar. Padahal  limbah  padat  kelapa  sawit dapat  menghasilkan  uap  yang  dapat dijadikan  sumber  energi  (Hartoyo, Pontianak  Post,  2  Agustus  2006).
Cangkang  buah  kelapa  sawit  dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  bakar alternatif  ( alternative  fuel  oil )  pada boiler dan power generation .
Nilai  energi  panas  ( calofiric value ) dari TKKS sebagai bahan bakar generator  listrik  dapat  mencapai  18 796  kJ  kg -1 ,  maka  energi  yang dihasilkan dapat dikonversikan menjadi listrik  dengan  jumlah  yang  cukup signifikan.  Sebagai  ilustrasi,  sebuah PKS  dengan  kapasitas  200  ribu  ton TBS  tahun -1 menghasilkan  44  ribu  ton TKKS  (kadar  air  65%)  yang  mampu membangkitkan energi ekuivalen dengan  2.3  Mwe  ( megawatt-electric ) pada tingkat efisiensi konversi 25%.
Potensi  biogas  yang  dapat dihasilkan  dari  pengolahan  limbah  cair juga  sangat  tinggi.    Dari  600-700  kg limbah  cair  dapat  diproduksi  sekitar  20 m 3 biogas.    Dengan  mengacu  pada data    produksi  kelapa  sawit  tahun 2004,  limbah  cair  yang  dihasilkan diperkirakan mencapai 37 633 juta ton. Limbah  ini  bisa  menghasilkan  biogas mencapai  1  075  juta  m 3 .    Jika  nilai kalor biogas rata-rata berkisar antara 4 700-6 000 kkal m -3 atau 20-24 MJ m -3 , setara  dengan  516  ribu  ton  gas  LPG; 559  juta  liter  solar;  665.5  juta  liter minyak tanah; atau 5 052.5 MWh listrik.
Potensi  limbah  cair  sebagai penghasil  listrik  sudah  dikembangkan
di  Malaysia  sejak  tahun  2001  melalui program Small  Renewable  Energi Programme (SREP).  Salah satu energi terbarukan  yang  dikembangkan  dalam program  ini  adalah  mengolah  limbah cair  PKS  menjadi  biogas.    Apabila, pembangkit listrik biogas ini menggantikan  bahan  bakar  diesel tingkat  efisiensi  lebih  tinggi  karena biaya  produksi  biogas  ini  sebesar  Rp 200  per  kWh.  Sedangkan,  pemakaian minyak  diesel  untuk  energi  listrik  di pabrik  menghabiskan  biaya  Rp  3.000 per  kWh.    Sekarang  ini  rata-rata pembelian oleh PLN sekitar Rp 975 per Kwh di Sumatera dan di Kalimantan Rp 1.170 per Kwh.
Berdasarkan survei yang dilakukan  oleh  Direktorat  Jenderal Energi Baru, Terbarukan, dan Konservasi Energi (EBTKE)
Kementerian  ESDM  potensi  energi listrik  yang  dihasilkan  dari  limbah kelapa  sawit  mencapai  12.654  mega watt  (MW)  dengan  potensi  terbesar terdapat  di  Sumatra  (8.812  MW)  dan Kalimantan (3.384 MW). Jumlah limbah cair yang dihasilkan oleh pabrik kelapa sawit berkisar 600 - 700 liter/ton tandan buah  segar  (TBS).  Limbah  cair  kelapa sawit (POME) ini kemudian dimanfaatkan  menjadi  tenaga  listrik melalui proses anaerob digestion
dengan  teknologi covered  lagoon atau continuos stirred tank reactor (CSTR).
Limbah  cair sawit  memiliki kandungan organik kemudian difermentasi  dengan  bakteri  untuk menghasilkan biogas yang mengandung gas methane. Di Indonesia,  pembangunan  pembangkit listrik  berbasis  POME  telah  dimulai sejak 10 tahun lalu. Dengan pemanfaatan  POME  menjadi  energi listrik,  Indonesia  dapat  berkontribusi pada  keseimbangan  lingkungan  hidup serta Sustainable  Development  Goals (SDG)  sekaligus  meningkatkan  rasio elektrifikasi nasional.

## Briket Arang
Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit telah  berhasil  merancang  bangun paket  teknologi  untuk  produksi  briket arang,  baik  TKKS  maupun  cangkang buah kelapa sawit.  Karena sifat bahan berbeda,  bahan  TKKS  memerlukan tungku  tipe  vertikal,  sedang  untuk cangkang  diperlukan  tungku  horizontal guna  menghasilkan  arang  bermutu tinggi  (Nilai  Kalor  >  5  000  kal/g). Proses  pembriketan  dapat  dilakukan dengan  mesin  pembriket  tipe  ulir dengan  kapasitas  1  ton  hari -1 .    Mesin ini menghasilkan briket arang berbentuk  silinder  dengan  diameter  5 cm  dan  panjang  10-30  cm  sesuai dengan  ukuran  briket  arang  komersial
dari  serbuk  gergaji.    Keunggulan produk arang ini antara lain permukaannya halus dan tidak meninggalkan warna hitam bila dipegang. Briket arang dapat dimanfaatkan  oleh  berbagai  industri, antara lain industri minyak, karet, gula, dan farmasi.  Adapun hasil perhitungan harga pokok produksi, untuk memproduksi  briket  dengan  kapasitas 150  kg  briket  per  hari   adalah  Rp 830/Kg  dengan  harga  jual  yang  dapat ditawarkan  kepada  konsumen  sebesar Rp. 1300/Kg,- (Papilo,
2012).
Sedangkan  harga  briket  arang  kayu  di pasar  swalayan  dijual  dengan  harga Rp 12.000/2,5 kg.

## Bahan Baku Kertas (Pulp)
Tandan  kosong  kelapa  sawit (TKKS)  dapat  diolah  menjadi  kertas, pengganti  kertas  berbahan  baku  kayu yang  selama  ini  dikenal  luas  di masyarakat.    Kebutuhan pulp untuk kertas  dan  papan  serat  di  Indonesia sampai  saat  ini  sebagian  masih dipenuhi  dari  impor.  Mengingat  bahan baku kertas dari kayu semakin menipis maka  salah  satu  potensi  yang  cukup besar  untuk  menghasilkan pulp dalam negeri  adalah  dengan  memanfaatkan batang dan TKKS.
Teknologi untuk mengolah TKKS menjadi  bubur kertas  ( pulp )  dan teknologi  memproses pulp menjadi
kertas sudah dikembangkan di Malaysia.    Kualitas  kertas  dari  TKKS yang  dihasilkan  Malaysia  jauh  lebih bagus  dibandingkan  dengan  kertas lokal  yang  diproduksi  di  Indonesia. Malaysia,  sebagai  penghasil  kelapa sawit  terbesar  di  dunia    mulai memanfaatan  TKKS  menjadi  kertas pada pertengahan dekade 1990-an.
Di
Indonesia, perusahaan Malaysia  bekerjasama  dengan  PT
Perkebunan  Nusantara  (PTPN)  III mengembangkan pulp dari  TKKS, dengan  mengoperasikan  11  pabrik PKS  berkapasitas  produksi  510  t  TBS jam -1 .    Berdasarkan  perhitungan,  dari 510  ton  kapasitas  terpasang  PKS dengan  asumsi  kapasitas  terpasang hanya 80%, maka akan dihasilkan pulp sekitar 151 300 t tahun -1 (Tabel 1).
Tabel 1. Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit PTPN III Nama Pabrik Kapasitas Produksi (t TBS/jam) Produksi Pulp (t/tahun)*) Rambutan 30 8 900 Sei Mangkei 30 8 900 Sei Silau 60 17 800 Aek Nabara Selatan 60 17 800 Sisumut 30 8 900 Aek Torop 60 17 800 Aek Raso 30 8 900 Torgamba 60 17 800 Sei Baruhur 30 8 900 Sei Daun 60 17 800 Sei Meranti 60 17 800 Total 510 151 300 Keterangan: *) Data Diolah Pakan Ternak Bahan pakan ternak dari limbah perkebunan kelapa sawit dapat diproduksi  antara  lain  dari  bungkil  inti sawit  dan  pelepah  serta  daun.  Bungkil inti sawit atau Palm Kernel Meal (PKM) adalah  ampas  dari  proses  pembuatan minyak  sawit  mentah. Sementara  jenis pakan  ternak  dari  sawit  lainnya  adalah Palm  Kernel  Expeller (PKE)  yang merupakan  limbah  inti  sawit  ( palm kernel )  yang  telah  diperas  minyaknya
untuk  menghasilkan palm  kernel  oil (PKO). Kernel  Expeller (PKE)  diolah menjadi  bubuk  dengan  harga  Rp 800.000 per ton dan dapat dimanfaatkan sebagai pencampur makanan ternak, khususnya sapi perah.
Pabrik kelapa sawit di Indonesia mulai  memproduksi  PKE  pada  tahun 2010  dengan  tujuan  ekspor  pasar Selandia Baru dan saat ini, ekspor PKE telah meluas ke Korea Selatan, China,
Vietnam, Belanda, dan Thailand. Perkembangan teknologi turut
mendorong  optimalisasi  pemanfaatan limbah sawit untuk pakan ternak.  Pada bulan  Mei  2017,  sebuah  perusahaan patungan Belgia, Inggris, dan Denmark mulai  membangun  pabrik  alternatif protein untuk pakan ternak senilai US$ 500  juta  atau  sekitar  Rp  6,65  triliun  di Kawasan  Ekonomi  Khusus  (KEK)  Sei Mangkei,  Sumatera  Utara.  Pabrik tersebut  akan  menjadi animal  feed terbesar  di  dunia  dengan  melakukan pengolahan  bahan  baku  pakan  ternak yang  berasal  dari  serangga  yang banyak  ditemukan  di  tandan  kosong kelapa sawit.

## Pakan Ternak Sapi
Limbah  padat  kelapa  sawit berpotensi  sebagai  sumber  pakan ternak.    Hasil  penelitian  Utomo  (1999) menunjukkan  bahwa  limbah  padat kelapa  sawit  mengandung:  bahan kering  81.56%;    protein  kasar  12.63%; serat kasar 9.98%; lemak kasar 7.12%; kalsium  0.03%;  fosfor  0.003%;  dan energi  154.0  kal    100  g -1 .  Sedangkan hasil  analisis  terhadap  berbagai  jenis rumput  yang  tumbuh  di  perkebunan kelapa sawit di Kabupaten
Kotawaringin
Barat menunjukkan
bahwa  rumput  tersebut  mengandung: bahan  kering  83.15%,  protein  kasar 7.27%,  karbohidrat  14.32%,  lemak
kasar  1.84%,  kalsium  0.08%,  fosfor 0.004%, dan energi 102.02 kal 100 g -1
(http://info- peternakan.blogspot.com/2011/08/ pemanfaatan-limbah-kelapa-sawit- dalam.html).
Pemberian  limbah  padat  kelapa sawit  dalam  bentuk  segar  secara ad libitum kepada sapi PO jantan memberikan pertambahan bobot badan harian  (PBBH)  770  g  ekor -1 hari -1 , sedangkan  rata-rata  PBBH  sapi  yang diberi  pakan  rumput  alami  hanya  250 g  ekor -1 hari -1 .      Pada  domba, pemberian limbah padat 1% dari bobot badan,  baik  dalam  bentuk  segar, complete  feed  block (CFB)  tanpa fermentasi  maupun  CFB  fermentasi masing-masing memberikan PBBH  45,
64,  dan  83  g  ekor -1 hari -1 .    Pada  uji preferensi  terhadap  25  ekor  sapi Madura,  limbah  padat  kelapa  sawit pada  akhirnya  sangat  disukai,  namun perlu waktu adaptasi 4−5 hari.
Pakan  sapi  dari  kebun  sawit lebih  murah  dibandingkan  pakan  sapi biasa.  Mengandalkan  bahan  yang tersedia di kebun sawit, seperti pelepah  daun  sawit  harganya  hanya Rp 800 – Rp 1.200/kg.   Dalam sehari, untuk  mencukupi  kebutuhan  pakan sapi  yang  sekitar  10-15  kg/ekor  akan menghabiskan  biaya  sekitar  Rp12 ribu/ekor,  dengan  penggunaan  pakan umumnya  menghabiskan  Rp15  ribu –
Rp20  ribu/ekor/hari.  Dengan  pakan  ini, average  daily  gain  (ADG)-nya  (rata- rata pertambahan bobot badan) sekitar 0,8 - 1 kg.

## Pakan Ternak Ayam Broiler
Pada pemeliharaan ayam broiler, ransum  merupakan faktor produksi  yang  membutuhkan  biaya paling  tinggi  (60-70%).    Harga  ransum di Indonesia relatif mahal dibandingkan dengan nilai jual produk unggas.  Salah satu penyebab tingginya harga ransum di  Indonesia  adalah  sebagian  besar bahan dasar ransum masih diimpor.
Lumpur  sawit  (LS)  merupakan salah satu produk samping pengolahan CPO.      Pada  proses  produksi  CPO dihasilkan LS (setara kering) sebanyak 2%  dari  minyak  sawit,  sehingga  LS  ini akan menimbulkan polusi apabila tidak melalui  proses  pengolahan  limbah. Untuk  itu  perlu  dimanfaatkan  sebagai bahan baku ransum.  Namun demikian LS  mengandung  serat  kasar  yang tinggi  serta  daya  cerna  yang  rendah sehingga penggunaannya dalam ransum unggas sangat terbatas.  Untuk itu  perlu  dilakukan  beberapa  upaya pengolahan  agar  penggunaannya  bisa ditingkatkan.      Salah  satu  usaha  untuk meningkatkan nilai gizi LS untuk pakan adalah  melalui  fermentasi  (Barker et al ., 1981; Pasaribu et al ., 1998; Sinurat
et  al .,  1998;  Purwadaria et  al .,  1999;
Bintang et al ., 2000).
Pada  umumnya  penyimpanan produk  konvensional  seperti  tepung ikan,  jagung,  dan  bungkil  kedelai direkomendasikan  tidak  lebih  dari  3 bulan.    Sementara  Pasaribu et  al .
(2001) melaporkan bahwa penyimpanan  produk  fermentasi  LS selama 3 bulan tidak nyata menyebabkan  perubahan  nilai  gizi terutama protein.  Sinurat et al., (2001) melakukan  penelitian  dengan  tujuan untuk pengujian ransum yang mengandung  LS  fermentasi  pada beberapa waktu penyimpanan
terhadap  respon  ayam  broiler.    Hasil analisis menunjukkan bahwa penggunaan LSF yang disimpan sampai  3  bulan  pada  level  sampai dengan  10%  mampu  mengimbangi ransum kontrol sehingga tingkat konsumsinya  sama  dengan  ransum kontrol  dan  menghasilkan  PBH  yang sama  pula.    Dari  hasil  penelitian  ini dapat  disimpulkan  bahwa  LSF  yang disimpan sampai dengan 3 bulan dapat diberikan  sampai  tingkat  10%  dalam ransum ayam broiler.

## Pupuk Organik
Peraturan Pemerintah yang mengatur  tentang  pemanfaatan  limbah cair  untuk  digunakan  sebagai  pupuk pada lahan di perkebunan kelapa sawit
adalah:  (1)  Keputusan  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  Nomor  28  tahun
2003 tentang Pedoman Teknis
Pengkajian  Pemanfaatan  Air  Limbah dari  Industri  Minyak  Sawit  pada  Tanah di  Perkebunan  Kelapa  Sawit  dan  (2) Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup  Nomor  29  Tahun  2003  tentang Pedoman  Syarat  dan  Tata  Cara Perizinan  Pemanfaatan  Air  Limbah Industri  Minyak  Sawit  pada  Tanah  di Perkebunan Kelapa Sawit.

## Kompos dari Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS)
Limbah  padat  kelapa  sawit berupa TKKS umumnya dapat dimanfaatkan kembali di lahan perkebunan kelapa sawit untuk dijadikan  pupuk  kompos.    Tandan kosong  kelapa  sawit  mencapai  23% dari jumlah pemanfaatan limbah kelapa sawit  sebagai  alternatif  pupuk  organik juga  dapat  menghemat  penggunaan pupuk  sintesis  sampai  dengan  50%. Total  biaya  investasi  produksi  kompos dari  TKKS  berkisar  Rp  4  miliar  untuk PKS dengan kapasitas 30 t TBS jam -1 .
Dengan  asumsi  produksi  kompos  per hari  60  ton,  maka  biaya  produksi kompos  adalah  Rp  150  kg -1 .    Dengan harga  jual  kompos bulk Rp  400  kg -1 , keuntungan  langsung  yang  diperoleh sebesar  Rp  366  kg -1 atau  sekitar  2.28 miliar tahun -1 .
Hasil  penelitian  Wahono et  al . (2003) menunjukkan bahwa: (1)
ditinjau  dari  parameter  kematangan kompos  seperti  rasio  C/N,  profil temperatur,  penyusutan  volume  dan penampilan  fisik  kompos,  kecepatan proses  peng-komposan  TKKS  dengan penambahan aktifator (OrgaDec, Biostar,  dan  EM4)  dan  pengkomposan tanpa  aktivator  relatif  sama  yaitu sekitar  13  minggu,  (2)  kebutuhan  air untuk  proses  pengkomposan  TKKS berkisar  antara  1.7-2.3  m 3 ,    dan  (3) kandungan  unsur  hara  kompos  sekitar 0.4%  (N);  0.029-0.05%  (P 2 O 5 );  0.15-
0.2% (K 2 O).

## Aplikasi  Limbah  Cair  Pabrik  Kelapa Sawit  pada  Perkebunan  Kelapa Sawit
Menurut  Tobing  dan  Loebis (1989)  limbah  cair  pabrik  pengolahan kelapa  sawit  mengandung  unsur  hara yang  tinggi  seperti  N,  P,  K,  Mg,  dan Ca,  sehingga  limbah  cair  tersebut berpeluang  untuk  digunakan  sebagai sumber  hara  bagi  tanaman  kelapa sawit, di samping memberikan kelembaban tanah, juga dapat meningkatkan  sifat  fisik –kimia  tanah, serta  dapat  meningkatkan  status  hara tanah.    Kandungan  hara  pada  1  m 3 limbah cair setara dengan 1.5 kg urea; 0.3 kg SP-36; 3.0 kg MOP; dan 1.2 kg kieserit.    Pabrik  kelapa  sawit  (PKS) dengan  kapasitas  30  t  jam -1 akan
menghasilkan  sekitar  480  m 3 limbah cair  hari -1 ,  sehingga  areal  yang  dapat diaplikasi sekitar 100-120 Ha.
Pembangunan  instalasi  aplikasi limbah  cair  membutuhkan  biaya  yang relatif  mahal.    Namun  investasi  ini diikuti  dengan  peningkatan  produksi TBS  dan  penghematan  biaya  pupuk sehingga  penerimaan  juga  meningkat. Penggunaan limbah cair mampu meningkatkan  produksi  TBS  16-60%. Aplikasi limbah cair 12.6 mm ECH ha -1 bulan -1 dapat menghemat biaya pemupukan  hingga  46%.    Aplikasi limbah  cair  tersebut  akan  mengurangi biaya pengolahan limbah.

## KESIMPULAN
Kelapa  sawit  adalah  salah  satu komoditas  andalan  Indonesia  yang perkembangannya demikian pesat. Sektor kelapa sawit memiliki kesempatan untuk berpartisipasi dalam Mekanisme Pembangunan Bersih
( Clean Development Mechanism -CDM)
dan  memperoleh  sumber  pendapatan baru.    Jumlah  biomassa  yang  besar yang  diproduksi  perkebunan  kelapa sawit  menyediakan  sumberdaya  untuk menggantikan bahan bakar fosil, sehingga menurunkan emisi gas karbondioksida  (CO 2 ).    Emisi  gas metana  (CH4)  dari  kolam  pengolahan limbah  cair  dapat  dicegah  dengan menggunakan  tangki  biogas  tertutup
untuk  mengolah  limbah  pengolahan minyak  kelapa  sawit  ( Palm  Oil  Mill Effluents –  POME).    Proses  ini  akan menghasilkan energi dan juga sertifikat penurunan  emisi  ( Certified  Emission Reductions – CER).
Limbah  yang  dihasilkan  dari proses  pengolahan  minyak  kelapa sawit  berupa  limbah  cair  dan  padat. Dengan  keseragaman  sifat-sifat  dan keberadaan  limbah  kelapa  sawit  yang ketersediaannya melimpah, berkelanjutan, dan tidak bersaing dengan  kebutuhan  manusia  maka peluang  pengolahan  limbahnya  sangat prospektif. Pemanfaatan limbah kelapa  sawit  dapat  mengurangi  biaya produksi  listrik,  briket  arang,  bahan baku  kertas  ( pulp ),  pakan  ternak,  dan menghemat biaya pupuk.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  H.  2006.    Land  Application sebagai  Alternatif  3R  pada
Industri Kelapa Sawit. Kementerian Negara Lingkungan Hidup.  Jakarta. Aritonang, D. 1986. Perkebunan kelapa sawit   sebagai  sumber  pakan ternak  di  Indonesia.  Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian V(4): 93−99.
Barker,  T.W.,  N.J.  Droulisco,  and  J.T. Worgan.    1981.    Composition and  nutritional  evaluation  of Asfergillus oryzae biomass grown  on  palm  oil  processing effluents. J.  Sci.  Food  Agric . 32: 1014-1020.
Ditjenbun.    2014.    Pengolahan  kelapa
sawit  dan  pengelolaan  limbah pabrik  kelapa  sawit.    Tim standarisasi pengolahan kelapa sawit. Jakarta. 29 hal. Papilo, P. 2012.  Briket Pelepah Kelapa Sawit  Sebagai  Sumber  Energi Alternatif yang Bernilai Ekonomis dan Ramah Lingkungan.    Jurnal  Sains, Teknologi  dan  Industri.    Vol  9 no 2: 68-78. Pasaribu, T., A.P. Sinurat, T. Purwadaria, Supriyati,
J. Rosida,  dan  H.  Hamid.    1998. Peningkatan  nilai  gizi  lumpur sawit melalui proses fermentasi.    Pengaruh  jenis kapang, suhu dan lama proses enzimatis. JITV 3: 237-242. Pasaribu,  T.,  T.  Purwadaria,  A.P.
Sinurat,  J. Rosida,  dan  D.O.D. Saputra.    2011.  Evaluasi  nilai gizi lumpur sawit hasil fermentasi  dengan Aspergillus niger pada berbagai penyimpanan. JITV 6:  233-
238.
Sinurat, A.P.,T. Purwadaria, H. Surachman, H. Hamid, dan I.P. Kompiang.    1998.    Pengaruh suhu  ruangan  fermentasi  dan kadar  air  substrat  terhadap nilai gizi produk fermentasi___
lumpur sawit. JITV 3: 225-279. Sinurat, A.P.,T. Purwadaria, P. Ketaren,  D.  Zainuddin  dan  I.P. Kompiang. 2000. Pemanfaatan lumpur sawit untuk  ransum  unggas.  (1)
Lumpur sawit kering dan produk  fermentasinya  sebagai bahan  pakan  ayam  broiler. JITV 5: 107-112. Sinurat, A.P.,T. Purwadaria, T. Pasaribu,  J.  Darma,  I.A.K.
Bintang,  dan  M.H.  Togatorop. 2001.    Pemanfaatan  lumpur sawit  untuk  ransum  unggas.
(3) Penggunaan produk fermentasi lumpur sawit sebelum dan setelah dikeringkan dalam ransum ayam  pedaging. JITV 6:  107- 112.
Tobing,  P.L.  dan  B.  Lubis.    1990.
Pengendalian  limbah  pabrik kelapa  sawit  secara  biologi. Bulletin Balai Penelitian Perkebunan.    Medan  15  (3): 107-111. Wahyono,  S,  F.  Sahwan,  F.  Suryanto, dan A. Waluyo. 2003. Pembuatan Kompos dari
Tandan  Kosong  Kelapa  Sawit. Prosiding  Seminar  Teknologi untuk  Negeri  2003,  Vol  I,  hal. 375-386.  BPPT.  Jakarta.