## PERLUASAN AREAL PEMASARAN MINUMAN INSTAN VITEPLUS PRODUKSI UD MAJU JAYA SUMENEP
Ismawati 1 , Aryo Wibisono 2 , Ratih Yuniastri 1
1 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian
2 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas Wiraraja Email: ismawati@wiraraja.ac.id
Abstract. Partners in PKM activities is UD Maju Jaya with the product soursop leaf instans drink  called viteplus.  Viteplus  is  a  instan  drink  from  powder  product  made  from  sugar  which  is  formulated  with soursop leaf exstract and traditional herbal ingredients. In  running a business, partners have been able to increase production capacity. Increasing production capacity also needs to be supported by increased marketing  so  that  businesses  can  continue  to  run  and  be  profitable.  Through  PKM  activities,  the  team provides  assistance  to  partners  in  solving  problems  faced,  namely  increasing  marketing.  Marketing increase is measured based on the product marketing area. Activities carried out as an effort to provide solutions to partners, namely training, mentoring and monitoring. The results of PKM activities indicate an  increase  in  the  product  marketing  area  of>  50%,  where  before  the  activity  the  product  was  only marketed  in  3  districts  and  after  PKM  activities  increased  the  marketing  area  to  5  districts,  namely Gapura, Sumenep City District, Bluto, Ganding and Guluk - Guluk.
Keywords: market area, instant drink, expantion
Abstrak. Mitra dalam kegiatan PKM adalah UD Maju Jaya denga n produk minuman instan daun sirsak dengan  nama  produk  viteplus.  Viteplus  merupakan  produk  yang  minuman  dalam  bentuk  bubuk  yang terbuat  dari  gula  pasir  yang  diformulasi  dengan  sari  daun  sirsak  dan  bahan  jamu  tradisional.  Dalam menjalankan usaha, mitra telah mampu mennigkatkan kapasitas produksi. Peningkatan kapasitas produksi perlu didukung juga oleh peningkatan pemasaran agar usaha dapat terus berjalan dan profitable. Melalui kegiatan  PKM  tim  melakukan  pendampingan  terhadap  mitra  dalam  menyelesaikan  permsalahan  yang dihadapi  yaitu  peningkatan  pemasaran.  Peningkatan  peasaran  diukur    berdasarkan  areal  pemasaran produk.  Kegiatan  yang  dilakukan  sebagai  upaya  memberikan  solusi  terhadap  mitra  yaitu  pelatihan, pendampingan  dan  monitoring.  Hasil  kegiatan  PKM  menunjukkan  adanya  peningkatan areal  pemasaran produk  >50%,  dimana  sebelum  kegiatan  produk  hanya  dipasarkan  di  3  kecamatan  dan  setelah  kegiatan PKM  meningkat  areal  pemasarannya  menjadi  5  kecamatan  antara  lain  Gapura,  Kecamatan  Kota Sumenep, Bluto, Ganding dan Guluk – Guluk.
Kata kunci : areal pemasaran, minuman instan, perluasan

## PENDAHULUAN
Produk  viteplus  berupa  minuman  instan dalam bentuk bubuk dengan bahan utama berupa gula pasir yang diformulasikan dengan sari daun sirsak  dan  bahan  jamu  tradisional  lainnya. Munculnya  produk  viteplus  berdasar  atas  tren konsumsi  masyarakat  saat  ini  yang  mulai mengarah  pada  makanan  dan  minuman  yang berkasiat  bagi  kesehatan  yang  memberikan peranan  sebagai  obat/pencegahan  atau  untuk penyegar.  Tren  konsumsi  masyarakat  saat  ini lebih  memperhatikan  waktu  penyiapan  yang efektif,  pangan  sehat  yaitu  makanan  yang  tidak merugikan  kesehatan  dan  pangan  fungsional yaitu makanan yang dapat mendukung kekebalan tubuh,  metabolisme  dan  mampu  mencegah penyakit (Sucipta, Suriasih, & Kenacana, 2017).
Pemasaran  merupakan  suatu  aspek  yang sangat  penting  bagi  UMKM  sebagai  usaha produktif  ekonomi.  Termasuk  dalam  hal  ini  UD Maju  Jaya  sebagai  mitra  yang  memproduksi minuman instan daun sirsak dengan nama produk viteplus  juga  mengalami  permasalahan  dalam pemasaran.  Permasalahan  pemasaran  antara  lain masih terbatasnya lokasi pemasaran yang yaitu di 3  kecamatan  yang  ada  di  Kabupaten  Sumenep. Meskipun  produk  viteplus  telah  ada  sejak  tahun 2017  dan  juga  telah  memiliki  label  halal  dari LPPOM  MUI  namun  keunggulan  ini  masih belum  didukung  dengan  perluasan  pemasaran karena  terbatasnya  pemahaman  mitra  dalam memasarkan  produk.  Perkembangan  lain  yang juga  dapat  dilihat    pada  usaha  mitra  yaitu  cara produksi yang sebelumnya dilakukan dengan cara
manual saat ini telah mulai menerapkan teknologi pada  proses  pembuatan  bubuk  dan  proses pengemasan. Sebagai contoh dimana pada proses pembuatan  bubuk  dilakukan  dengan  ditumbuk menggunakan  lumpang  dan  alu  namun  saat  ini telah  menggunakan  mesin  penepung  disk  mill (Ismawati, Wibisono, & Yuniastri, 2020). Adopsi teknologi  dan  penggunaan  peralatan  tentu berdampak pada peningkatan kepasitas produksi. Peningkatan kapasitas produksi ini yang akhirnya perlu diimbangi dengan perluasan areal pemasaran  dimana  pemasaran  produk  UMKM lokal  secara  umum  masih  dinilai  kurang (Gunartin, 2017). Meskipun mitra telah mengembangkan proses produksi dengan penggunaan  peralatan  yang  semi  otomatis  pada produksi dan pengemasan, namun upaya perluasan  area  pemasaran  belum  dilakukan karena  pemahaman  terkait  pemasaran  masih kurang.
Dalam  perluasan  pemasaran  terdapat faktor  penting  yang  juga  berdampak  pada keberlanjutan  yaitu  kontinouitas  ketersediaan produk.  Ketersediaan  produk  sendiri  sangat berkaitan  dengan  ketersediaan  bahan  baku disamping  faktor  kemampuan/kapasitas  produksi (Ariani  &  Utomo,  2017).  Berdasarkan  aspek bahan  baku  sudah  dapat  dipastikan  bahwa  di wilayah mitra banyak tersedia bahan baku berupa daun sirsak dan rempah sebagai bahan tambahan. Ketersediaan  bahan  baku  dan  kemampuan produksi  mitra  saat  ini  menjadikan  pentingnya dilakukan  perluasan  areal  pemasaran  agar  usaha mitra  dapat  berjalan  secara  kontinu  serta  dapat lebih  berkembang  dibandingkan  sebelum  adaya peningkatan  kapasitas  produksi.  Pendampingan mitra dalam perluasan areal pemasaran merupakan    upaya  yang  diharapkan  dapat mendukung  perkembangan  usaha  mitra  dimana sampai  saat  ini  di  Indonesia  sendiri  UMKM masih menjadi salah satu penguat perkembangan ekonomi  dengan  penyerapan  tenaga  kerja  yang cukup tinggi (Hafni & Rozali, 2017).
Berdasar  pada  permasalahan  mitra  maka tim memberikan pelatihan pemasaran pada mitra serta  memberikan  pendampingan  dalam  proses perluasan  pemasaran.  Pelatihan  pemasaran  yang diberikan  meliputi  pelatihan  promosi  sebagai upaya  untuk  memperkenalkan  produk  dan
merangsang  keinginan  pembelian  dari  calon konsumen. Pendampingan pemasaran pada usaha mitra dilakukan dengan cara mendampingi proses promosi  pada  usaha  mitra.  Upaya  pelatihan maupun pendampingan ditujukan untuk peningkatan  pemasaran  produk  yang  ditinjau berdasarkan areal atau wilayah pemasaran. Areal pemasaran  sebelum  kegiatan  yaitu  di 2 kecamatan antara lain Gapura dan Guluk – Guluk melalui upaya yang dilakuakn oleh tim PKM dan mitra  maka  nantinya  akan  dapat  ditingkatkan areal pemasarannya. Semakin luas areal pemasaran  produk  maka  akan  semakin  banyak pula  yang  akan  melihat  dan  mengenal  produk viteplus. Tulisan ini  merupakan bentuk informasi dari  hasil  kegiatan  PKM  (pengabidan  kepada masyarakat)  dengan  harapan  dapat  dijadikan referensi  atau  bahan  acuan  oleh  pelaksana kegiatan  selanjutnya  dengan  kajian  topik  yang sama.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  PKM  dilaksanakan  dengan  3 tahap  utama  yaitu  pelatihan,  pendampingan  dan monitoring. Teknis dalam pelaksanaan 3 tahapan dalam kegiatan PKM sebagaimana berikut:
1. Pelatihan Pemasaran
Kegiatan  pelatihan  pemasaran  dilakukan langsung oleh anggota tim PKM di lokasi mitra.  Peserta  pelatihan  adalah  pemilik dan  satu  orang  bagiaan  produksi. Pelatihan  dilaksanakan  pada  bulan  Juli 2020 dimana bertepatan dengan terjadinya  pandemi  covid  19,  sehingga peserta  pelatihan  dibatasi.  Kegiatan pelatihan  dilakukan  dengan  mematuhi protokol kesehatan.
2. Pendampingan Pendampingan dilakukan sebagaii follow up  dari  kegiatan  pelatihan  pemasaran yang  telah  dilakukan.  Pendampinga dilakukan  secara  langsung  dengan  cara bertemu  langsung  antara  tim  PKM  dan mitra  dan  pendampingan  tidak  langsung yaitu  pendampingan  secara  daring  via telepon  dan  whattsap.  Pendampingan pemasaran lebih diutamakan pada promosi secara langsung maupun daring. Promosi  daring  dilakukan  pada  media
online  antara  lain  facebook,  instagram dan  youtube.  Kegiatan  pendampingan setelah proses pelatihan terbukti memberikan  dampak  positif  terhadap mitra binaan dalam mempraktikkan hasil yang  didapatkan  dari  kegiatan  pelatihan (Ismawati,  Destryana,  &  Wibisono, 2019).
3. Monitoring
Monitoring  dilakukan  oleh  tim  PKM terhadap mitra dan kegiatan mitra setelah proses  pelatihan  dan  pendampingan. Monitoring juga bertujuan untuk mengevaluasi  dan  merencanakan  tindak lanjut  atas  hasil  monitoring  yang  telah dilakukan. Evaluasi terbukti dapat meningkatkan  peran  serta  anggota  tim dalam  menerapkan  hasil  pelatihan  yang diperoleh  (Mulyono  & Roniardian, 2018).  Monitoring  yang  dilakukan  oleh tim  PKM  yaitu  berupa  peninjaun langsung  terhadap  jalannya  usaha  mitra dan  peninjauan  produk  yang  dipasarkan ke beberapa lokasi pemasaran. Monitoring yang dilakukan juga merupakan  pengukuran  capaian  tujuan oleh  tim  PKM  secara  langsung  atau survei.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pelaksanaan Kegiatan
Ketercapaian  luaran  dan  manfaat kegiatan  dapat  diperoleh  dalam  pelaksanaan PKM  atas  kerjasama  yang  baik  antara  tim PKM  dan  tim  mitra.  Pelaksanaan  kegiatan pelatihan diikuti dengan seksama oleh mitra. Pelatihan  yang  diberikan  pada  mitra  berupa
pelatihan  langsung  khusus  pada  untuk mensosialisasikan  produk  viteplus  kepada masyarakat  luas.  Tim  PKM  yang  memiliki kualifikasi dalam bidang manajemen pemasaran  memberikan  pelatihan  terkait promosi  pada  media  sosial  yaitu  facebook, instagram dan youtube. Upaya lain yang juga dilakukan  oleh  tim  PKM  dalam  mendukung kegiatan promosi produk yaitu mitra dibuatkan  akun  media  sosial.  Dalam  rangka mensosialisasikan produk untuk  membangun brand dilakukan pendampingan.
Pendampingan  merupakan  bentuk  follow  up yang  dinilai  dapat  efektif  memberikan dampak  positif  terhadap  pencapaian  tujuan kegiatan  pelatihan  (Zahidi,  Prakoso,  & Agustino,  2020).  Berdasarkan  pada  hasil monitoring  mitra  juga  aktif  menggunakan fasilitas  media  sosial  dalam  mengenalkan produk kepada masyarakat luas.
Pelaksanaan kegiatan pelatihan pemasaran  khususnya  dalam  hal  promosi online  memberikan  hasil  bahwa  mitra  telah melaksanakan  upaya  promosi  sesuai  dengan hasil  kegiatan  pelatihan.  Implementasi  hasil pelatihan  oleh  mitra  membuktikan  bahwa mitra memang selalu antusias dalam mengikuti  kegiatan  pelatihan  dengan  baik. Tercapainya  hasil  sesuai  keinginan  bersama merupakan  bukti  adanya bekerjasama  yang baik  meskipun    sedikit  terkendala  akibat terjadinya  pandemi  covid  19.  Dokumentasi kegiatan PKM sebagaimana pada Gambar 1.
Gambar 1. Pelatihan Pemasaran oleh Tim PKM
Hasil  kegiatan  pemberdayaan  melalui Iptek  yang  ditranspormasikan  kepada  mitra
selama  kegiatan  PKM  sebagaimana  disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Hasil kegiatan No  Aspek yang Diukur Sebelum Sesudah Keterangan 1 Pemahaman pemasaran Kurang Meningkat Diukur berdasarkan kemampuan mitra menyusun  media  promosi online setelah pelatihan 2 Instrumen promosi Belum ada Sudah ada Media  promosi  di  outube, facebook dan IG 3 Areal pemasaran 2 kecamatan 5 Kecamatan Mengalami peningkatan jumlah  areal  pemasaran  di 3 kecamatan.

## Terciptanya Media Promosi
Tercapainya
peningkatan area pemasaran  produk  serta  dukungan  sarana produksi  yang  cukup  pada  usaha  mitra, akhirnya  mitra  mitra  perlu  merekrur  tenaga kerja  baru  khususnya  bagian  pemasaran. Perekrutan  tenaga  pemasaran  sebagaimana yang  telah  diposting  mitra  pada  bulan  Juli 2020  dalam  akun  media  sosial  berupa facebook  dan  instagram  produk  yang  telah dibuatkan  oleh  tim  PKM  sebagai  salah  satu media  promosi.  Perekrutan  tenaga  penjual (sales) sampai saat ini belum dapat terpenuhi hal  itu  dimungkinkan  karena  pekerjaan sebagai  sales  termasuk  pekerjaan  yang beresiko ditengah kondisi pandemi covid 19. Jumlah  pemasaran  produk  saat  ini  belum dapat diukur karena pandemi covid-19 sangat mempengaruhi penjualan.
Melalui  kegiatan  PKM  telah  dibuat akun video promosi di youtube sebagi upaya mensosialisasikan produk terhadap masyarakat  luas.  Adapun  video  yang diunggah sebagi upaya promosi berupa video testimoni dan video proses produksi minuman  instan  daun  sirsak  dengan  nama produk  viteplus.  Disamping  promosi  secara daring  juga  dilakukan  promosi  langsung dengan  mendesain  spanduk  produk  dan pamlet  produk.  Spanduk  produk  disebarkan di 3 antara lain Kecamatan Ganding, Gapura dan  Kecamatan  Sumenep.  menyebarkan pamlet  produk  ke  lokasi  pemasaran  produk. Desain pamflet produk sebagaimana disajikan pada Gambar 2.

## Perluasan Areal Pemasaran Produk
Keberhasilan program
diukur
berdasarkan  capaian  tujuan  dari  kegiatan  yang telah ditetapkan sebelumnya. Dalam pelaksanaan PKM pengukuran capaian tujuan berupa peningkatan  areal  pemasaran  diukur  berdasarkan hasil  survei  langsung  tim  terhadp  usaha  mitra sekaligus  merupakan  kegiatan  monitoring  oleh tim PKM. Penilaian keberhasilan kegiatan dalam PKM  ini  adalah  adanya  peningkatan  areal pemasaran dimana jika mitra dapat meningkatkan areal  pemasaran  sebesar  50%  dari  sebelumnya maka  rangkaian  kegiatan  yang  dilakukan  dapat dikatakan telah berhasil mencapai tujuan kemanfaatan  bagi  usaha  mitra.  Pengukuran keberhasilan  bukan  merupakan  terlaksananya kegiatan  PKM  dengan  baik  namun  output  dari tahapan kegiatan. Keberhasilan dalam
mendampingi  UMKM  yang  produktif  ekonomi adalah kemampuan berproduksi dan kemampuan memasarkan  produk  yang  dihasilkan  (Kartawan, Rinandiyana, & Kurniawan, 2016).
Kemanfaatan  yang  diperoleh  mitra melalui pelatihan dan pendampingan pemasaran  yaitu    peningkatan  jumlah  areal pemasaran  yang  semula  hanya  dipasarkan  di 2  kecamatan  meningkatkan  menjadi  5 sebelumnya  hanya  di  2  kecamatan  yaitu Kecamatan  Gapura  dan  Kecamatan  Guluk  – Guluk  setelah  kegiatan  PKM  menjadi wilayah kecamatan yaitu Gapura, Kecamatan Sumenep,  Guluk  -  Guluk,  Ganding  dan Bluto.  Dokumentasi  produk  yang  ada  di minimarket  sebagaimana  pada  Gambar  3.
Gambar 3. Dokumentasi produk di mini market
Berdasar pada terciptanya media promosi dan  terjadinya  perluasan  areal  pemasaran  maka kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan  yang dilakukan  oleh  tim  PKM  telah  memberikan kemanfaatan  dalam  memberikan  pemahaman pemasaran khususnya dalam melakukan promosi. Disamping  itu  dari  peningkatan  pemahaman pemasaran  pada  mitra  dan  terciptanya  media promosi  juga  memberikan  dampak  terhadap peningkatan areal pemasaran produk viteplus.

## SIMPULAN DAN SARAN
Perluasan  areal  pemasaran  produk  mitra (viteplus) dapat tercapai yaitu terjadi penambahan areal pemasaran baru yaitu Kecamatan  Ganding  dan  Kecamatan  Bluto sehingga areal pemasaran yang awalnya hanya 3 setelah  kegiatan  meningkatkan  menjadi  5 kecamatan. Pencapaian perluasan areal pemasaran  dilakukan  dengan  tiga  tahap  kegiatan yaitu  pelatihan  pemasaran  terhadap  mitra, pendampingan pemasaran dan monitoring.
Untuk  meningkatkan  pemasaran  yang lebih  luas  pada  usaha  minuman  instan  viteplus
maka  perlu  peningkatan  mutu  produk  berupa legalisasi  BPOM  sebagi  jaminan  mutu  produk bagi  konsumen.  Untuk  mendukung  proses pemasaran,  mitra  juga  perlu  menambah  tenaga pemasaran sebagai sales.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada tim  mitra  sebagai  objek  dalam  pelaksanaan
Program Kemitraan Masyarakat. Ucapan terimakasih
juga disampaikan kepada Kemenristek/BRIN yang memberikan pendanaan hibah pada tahun 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariani,  &  Utomo,  M.  N.  (2017).  Kajian  strategi pengembangan  usaha  mikro  kecil  dan menengah (umkm) di kota tarakan.
Organisasi  Dan  Manajemen , 13 (2),  99– 118.
Gunartin. (2017). Penguatan Umkm Sebagai Pilar
Membangun  Ekonomi  Bangsa. Jurnal Pendidikan, Hukum, Dan Bisnis , 2 (2), 1–10. https://doi.org/10.1017/CBO978110741532 4.004
Hafni,  R.,  &  Rozali,  A.  (2017).  Analisis  Usaha Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (umkm) terhadap  Penyerapan  Tenaga  Kerja  di Indonesia. Ilmu  Ekonomi  Dan  Studi Pembangunan , 15 (2),  77–96.  Retrieved from http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/ekawan/a rticle/view/1034/pdf_58
Ismawati,  I.,  Destryana,  R.  A.,  &  Wibisono,  A.
(2019). PELATIHAN TEKNOLOGI PENGEMASAN TABLET EFFERVESCENT, (September), 289–298.
Ismawati,  Wibisono,  A.,  &  Yuniastri,  R.  (2020).
Seminar Nasional Karya Pengabdian Penerapan  Teknologi  Dalam  Peningkatan Kapasitas  Produksi  UMKM  UD  Maju  Jaya Sumenep.  In Seminar  Nasional  Karya Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Mataram (pp. 1–7).
Kartawan, K., Rinandiyana, L., & Kurniawan, D.
(2016).  Pengembangan  Usaha  Melalui Peningkatan  Kemampuan  Bersaing  Produk Umkm Dalam  Memasuki  Masyarakat
Ekonomi  Asean. Jurnal  Ilmiah  Ekonomi Bisnis , 21 (2), 178694. https://doi.org/10.35760/eb.
Mulyono,  D.  C.,  &  Roniardian,  Y.  (2018).
Penguatan  Peran  Warga  Masyarakat  dalam Perencanaan , Penganggaran , dan Evaluasi Hasil Pembangunan Desa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat - Indonesion Nournal of Community Engangement , 4 (1), 109–118.
Sucipta,  I.  N.,  Suriasih,  K.,  &  Kenacana,  P.  K.  .
(2017). Pengemasan,  Kajian  Aman,  Yang Efisien,  Efektif  D  A  N  Efesien . Udayana University Press . Retrieved from http://penerbit.unud.ac.id Zahidi,  M.  S.,  Prakoso,  H.  A.,  &  Agustino,  H.
(2020).  Pendampingan  Petani  Muda  Kopi Robusta Dalam Upaya Meningkatkan Eksistensi Petani Kopi Di Desa Amadanom,
Kecamatan  Dampit  …. Jurnal  Terapan  … ,
125–133. Retrieved from http://e- journal.unipma.ac.id/index.php/JTA/article/
view/5174