JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108

## GAMBARAN KONSUMSI MINUMAN MANIS, MAKAN GORENGAN, DEPRESI DAN AKTIVITAS FISIK PADA OBESITAS USIA DEWASA
Intan Nurul Azizah
Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga Email: intan.nurul.azizah-2018@fkm.unair.ac.id

## ABSTRAK
Latar Belakang: Obesitas merupakan penyakit tidak menular yang mana seseorang dikatakan obesitas jika Indeks  Massa  Tubuh  (IMT)  lebih  dari  atau  sama  dengan  30  kg/m 2 .  Berdasarkan  hasil  Riskesdas  tahun 2018,  dapat  diketahui  bahwa  prevalensi  overweight  dan  obesitas    pada    orang    dewasa    di  Jawa  Timur sebesar  22,4%.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  gambaran  distribusi  dan  frekuensi  konsumsi minuman  manis,  makan  gorengan,  depresi  dan  aktivitas  fisik  pada  obesitas  usia  dewasa  di  Jawa  Timur berdasarkan  data  sekunder  dari  Riskesdas  tahun  2018.  Metode:  Desain  penelitian  ini  menggunakan penelitian  kuantitatif  deskriptif  menggunakan  data  sekunder  Riskesdas  tahun  2018.  Pengambilan  data Riskesdas  Jatim  2018  dilakukan  dari  bulan  April-Mei  2018  menggunakan  metode  wawancara, pengukuran  dan  pemeriksaan.  Desain  penelitian  yang  dilakukan  Riskesdas  Jatim  2018  menggunakan analisis cross-sectional dan  non-intervensi.  Populasi  penelitian  dan  lokasi  penelitian  Riskesdas  Jatim 2018 adalah semua Kabupaten/Kota yang ada di Provinsi Jawa Timur yaitu sebanyak 38 Kabupaten/Kota. Sampel  penelitian  Riskesdas  Jatim  2018  adalah  sebanyak  624.563  orang.  Hasil:  konsumsi  minuman manis,  konsumsi  gorengan  dan  depresi  tidak  berhubung  dengan  satus  gizi  obesitas  pada  usia  remaja  di Jawa Timur, sedangkan aktivits fisik berhubungan dengan kejadian status gizi obesitas pada usia dewasa di  Jawa  Timur.  Kesimpulan:  terdapat  peningkatan  proporsi  status  gizi  obesitas  pada  usia  dewasa  yang berhubungan  erat  dengan  aktivits  fisik.  Aktivitas  fisik  yang  kurang  akan  mengakibatkan  terjadinya penumpukan  lemak  karena  tidak  terjadi  proses  pembakaran,  yang  pada  akhirnya  penumpukan  lemak tersebut membuat seseorang menjadi obesitas. Namun berdasarkan hasil tabulasi silang, tidak ditemukan adanya  hubungan  antara  kebiasaan  konsumsi  manis,  kebiasaan  makan  gorengan,  dan  depresi  dengan proporsi status gizi obesitas pada usia dewasa.
Kata Kunci : Konsumsi Minuman Manis, Konsumsi Gorengan, Depresi, Aktivitas Fisik, Obesitas.

## ABSTRACT
Background: Obesity is a non-communicable diseasewhere a person is said to be obese if the Body Mass Index (BMI) is more than or equal to 30 kg / m 2 .  Based on the results of Riskesdas in 2018, it can be seen that  the  prevalence  of  overweight  and  obesity  in  adults  in  East  Java  is  22.4%.    This  research  aims  to determine the distribution and frequency of consumption of sugary drinks, eating fried foods, depression and  physical  activity  in  adult  obesity  in  East  Java  based  on  secondary  data  from  Riskesdas  in  2018. Method:  The  design  of  this  study  uses  descriptive  quantitative  research  using Riskesdas  in  2018.   Data collection of Riskesdas Jatim 2018 was carried out from April-May 2018 using interview, measurement and examination methods. The research design conducted by Riskesdas Jatim 2018 used cross-sectional and non-interventional analysis. The research population and research locations of Riskesdas Jatim 2018 are  all  regencies/cities  in  East  Java  Province,  namely  38  regencies/cities.  The  Riskesdas  Jatim  2018 research sample was 624,563 people. Results: Consumption of sugary drinks, fried food consumption and depression are not related to one nutritional obesity in adolescence in East Java, while physical activity is related to the incidence of obesity nutritional status in adulthood in East Java. Conclusion: there is an increase in the proportion of nutritional status of obesity in adulthood which is closely related to physical activity. Less physical activity will result in fat accumulation because there is no burning process, which in  the  end  the  accumulation  of  fat  makes  a  person  obese.  However,  based  on  the  results  of  cross- tabulation,  there  was  no  relationship  between  sweet  consumption  habits,  fried  eating  habits,  and depression with the proportion of obesity nutritional status in adulthood.
Keywords : Sweet Drink Consumption, Fried Eating, Depression, Physical Activity, Obesity.

## 1. PENDAHULUAN
Salah  satu  penyakit  tidak  menular  yang menjadi  perhatian  dunia  adalah  penyakit
obesitas. Prevalensi  obesitas di seluruh dunia meningkat  lebih  dari  dua  kali  lipat  pada kurun waktu beberapa puluh tahun yang lalu.
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
Terdapat  lebih  dari  1.9  miliar  orang  dewasa dengan rentang usia yang dimulai dari usia 18 tahun, mengalami obesitas. Secara keseluruhan,  sebanyak  13%  dari  populasi dunia  kategori  dewasa  (11%  laki-laki  dan 15%  perempuan)  yang  mengalami  obesitas dan sebanyak 39% dari orang dewasa berusia 18  tahun  keatas  (38%  laki-laki  dan  40% perempuan)  mengalami overweight atau  data disebut  sebagai  kegemukan  (Sugiatmi  & Handayani, 2018).
Prevalensi  obesitas  di  beberapa  negara Asia Tenggara juga menunjukkan angka yang cukup  tinggi.  Di  Indonesia,  prevalensi obesitas  semakin  meningkat  setiap  tahunnya, yaitu  pada  hasil  data  Riskesdas  tahun  2007 selalu  meningkat hingga hasil  data Riskesdas tahun  2018.  Prevalensi overweight dan obesitas  pada  tahun  2007  sebanyak  8,6% menjadi  11,5%  pada  tahun  2013  dan  13,6% pada  tahun  2018,  sedangkan  prevalensi obesitas  pada tahun  2007-2018  berturut-turut 10,5%,  14,8%  dan  21,8%  (Kementerian Kesehatan  RI,  2018b).  Berdasarkan  jenis kelamin, pada tahun 2013, prevalensi obesitas perempuan  dewasa  (>18  tahun)  32,9%,  naik 18,1%  (Kementerian  Kesehatan  RI,  2013). Prevalensi penduduk laki-laki dewasa obesitas  pada  tahun  2013  sebanyak  19,7%, lebih  tinggi  dari  tahun  2007  (13,9%)  dan tahun  2010  (7,8%)  (Kementerian  Kesehatan RI, 2007).
Hasil  Riskesdas  tahun  2018,  dapat diketahui bahwa prevalensi penduduk dewasa (>18  tahun)  dengan  berat  badan  lebih  atau overweight (BMI  ≥  25)  adalah  sebesar  8,9%, dengan  proporsi  terbesar  pada  kelompok umur  40-44  tahun yaitu sebesar 29,6%  dan kelompok  umur  45-49  tahun  sebesar  28,6%). Prevalensi overweight dan  obesitas  pada orang  dewasa  di  Jawa  Timur  sebesar  22,4% (Kementerian Kesehatan RI, 2018a).
Obesitas  didefinisikan  sebagai  Penyakit Tidak Menular yang mana seseorang dikatakan  obesitas  jika  Indeks  Massa  Tubuh (IMT) lebih dari atau sama dengan 30 kg/m 2 . Indeks massa tubuh (IMT) merupakan sebuah pengukuran  atau  ukuran  yang  dilakukan secara sederhana dengan menghitung pembagian  dari  erat  badan  menurut  tinggi badan  yang  dikuadratkan  dalam  meter  yang sering  digunakan  untuk  mentukan  status  gizi seseorang  maupun  mengklasifikasikan  status gizi kurus, normal, overweight atau kelebihan berat  badan  dan  obesitas  (World  Health
Organization,  2019).  Diagnosis  obesitas dapat  diukur  dengan  Indeks  Massa  Tubuh (IMT), akan tetapi obesitas tidak hanya dapat diukur  dengan  menggunakan  Indeks  Massa Tubuh  (IMT)  saja,  tetapi  pengukuran  lain juga  dapat  dilakukan  seperti  pengukuran lingkar pinggang (Rahman et al., 2022).
Obesitas juga dapat didefinisikan sebagai  akumulasi  lemak  abnormal  atau penumpukan lemak yang berlebihan. Obesitas disebabkan oleh adanya ketidakseimbangan energi yang masuk dengan energi yang dikeluarkan dalam jangka waktu  lama.  Ketidakseimbangan  yang  terjadi pada  penderita  obesitas  adalah  energi  yang masuk  jauh  lebih  besar  dibandingkan  energi yang dikeluarkan sehingga mengalami penumpukan jaringan  dalam bentuk  lemak  di dalam  tubuh  (Rahman  et  al.,  2022).  Obesitas dikatakan  sebagai  suatu  penyakit  atau kelainan  yang  ditandai  dengan  penimbunan jaringan  lemak  di  dalam  tubuh  secara berlebihan  dikarenakan  normalnya  seseorang tidak memiliki timbunan jaringan lemak yang berlebihan (Carbone et al., 2017).
Obesitas sendiri merupakan faktor risiko terjadinya  penyakit  kronis  seperti  diabetes, jantung  dan  kanker  (Kementerian  Kesehatan RI,  2018b).  Obesitas  mampu  memicu peningkatan risiko kardiovaskular serta dapat mempengaruhi kondisi medis lainnnya seperti  resistensi  insulin,  hipertensi,  diabetes, dan sleep  apnea  syndrome .  Struktur  dan fungsi  jantung  dapat  dipengaruhi  oleh obesitas  dan  hal  ini  dapat  menjadi  salah  satu faktor  yang  menyebabkan  kejadian  gagal jantung  secara  mendadak.  Keadaan  tersebut dapat menyebabkan peningkatan risiko fibrilasi  atrium dan  kematian jantung mendadak (Rahman et al., 2022).
Dampak  obesitas  sendiri  diantaranya adalah  dapat  menimbulkan  dampak  atau penyakit yang berhubungan dengan metabolik,  contohnya  seperti  timbulnya dampak  lain  berupa  peningkatan trigliserida , serta  penurunan  kolesterol  HDL  serta  faktor penyebab peningkatan tekanan darah
(Kementerian Kesehatan RI, 2018b). Beberapa keadaan yang disebutkan sebelumnya disebut sebagai sindroma metabolik.  Adapun  dampak  penyakit  lain, yang  disebabkan  oleh  obesitas  diantaranya adalah  perburukan  asma, osteoarthritis lutut dan  pinggul  yang  berhubungan  dengan mekanik,  pembentukan  batu  empedu, sleep
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
apnoe atau  yang  dapat  disebut  sebagai  henti nafas  saat  tidur, low  back  pain (nyeri punggung bawah), terbentuknya plak aterosklerotik yang  dapat  menyebabkan terjadinya  penyakit  jantung  koroner  seperti penyakit  jantung  iskemik  ataupun  penyakit jantung koroner (Lilly, 2016).
Faktor risiko obesitas sendiri adalah pola makan yang tidak sehat seperti mengonsumsi makanan  dengan  tinggi  lemak  dan  gula  serta tanpa  ada  aktivitas  untuk  pengeluaran  energi dapat meningkatkan risiko terjadinya obesitas.  Aktivitas  fisik  yang  sangat  ringan memiliki  faktor  risiko  9,5  kali  lebih  besar untuk  menyebabkan  terjadinya  kegemukan dibandingkan  dengan  aktivitas  fisik  ringan (Praditasari & Sumarmik, 2018).
Belum ditemukan pada penelitian sebelumnya  yang  menganalisis  gambaran distribusi  dan  frekuensi  konsumsi  minuman manis, makan gorengan, depresi dan aktivitas fisik  pada  obesitas  usia  dewasa  di  Jawa Timur  berdasarkan  data  sekunder  dari Riskesdas tahun 2018.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang, penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui gambaran  distribusi  dan  frekuensi  konsumsi minuman  manis,  makan  gorengan,  depresi dan  aktivitas  fisik  pada  obesitas  usia  dewasa di  Jawa  Timur  berdasarkan  data  sekunder dari Riskesdas tahun 2018.

## 2. METODE
Desain  penelitian  ini  menggunakan penelitian kuantitatif deskriptif  menggunakan data sekunder. Penelitian kuantitatif deskriptif adalah penelitian yang
menyertakan  penjelasan  yang  mendalam  dan interpretasi  terhadap  data-data  yang  telah disajkan  untuk  kemudian  menghasilkan sebuah keseimpulan. Tujuan penelitian deskriptif  untuk  mendeskripsikan,  mencatat,
menganalisis dan
menginterpretasikan informasi-informasi maupun data yang diperoleh dan melihat kaitan antar variabel.
Penelitian ini memanfaatkan data sekunder  dari  laporan  Riskesdas  2018 Provinsi  Jawa  Timur.  Pengambilan  data
Riskesdas  Jatim  2018  dilakukan  dari  bulan
April-Mei 2018 menggunakan metode wawancara,  pengukuran  dan  pemeriksaan.
Desain  penelitian  yang  dilakukan  Riskesdas Jatim  2018  menggunakan  analisis cross- sectional dan non-intervensi. Populasi penelitian  dan  lokasi  penelitian  Riskesdas
Jatim  2018  adalah  semua  Kabupaten/Kota yang  ada  di  Provinsi  Jawa  Timur  yaitu sebanyak 38 Kabupaten/Kota. Sampel penelitian  Riskesdas  Jatim  2018  adalah sebanyak 624.563 orang.
Tabel 1. Sumber Data Analisis Data Sekunder Riskesdas Tahun 2018 di Jawa
Timur Sumber Variabel Riskesdas 2018 Konsumsi Minuman Manis Makan Gorengan Depresi

## Aktivitas Fisik
Variabel  dependen  dalam  penelitian  ini adalah  obesitas  pada  usia  dewasa.  Kemudian terdapat  empat  variabel  independen,  yaitu konsumsi  minuman  manis,  makan  gorengan, depresi  dan  aktivitas  fisik.  Data  yang digunakan  dianalisis  secara univariate dan bivariate .  Analisis univariate dilakukan menggunakan  analisis  deskriptif  pada  setiap variabel. Analisis bivariate dilakukan dengan menggunakan tabulasi silang dengan memanfaatkan software SPSS 25.
Penelitian ini dilakukan dengan memanfaatkan  data  sekunder  dari  laporan yang  telah  terpublikasi  dalam platform resmi yang  mudah  untuk  diakses  secara  luas  oleh siapapun.  Dengan  demikian,  penelitian  ini tidak  memerlukan ethical  clearance dalam pelaksanaannya.  Penelitian  ini  menggunakan data  sekunder  berupa  hasil  Riskesdas  tahun 2018 data Jawa Timur, yang  mana Riskesdas sendiri dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan RI.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil
Tabel 2. Karakteristik Responden Karakteristik Responden Frekuensi (n) Usia a. 19 - 34 234.031 b. 35 - 54 260.656 c. > 54 129.876 Jenis Kelamin a. Laki-laki 315.623 b. Perempuan 308.940 Pendidikan a. Tidak Sekolah 37.149 b. Tamat SD 154.261 c. Tamat SLTP 109.725 d. Tamat SLTA 186.701 e. Tamat D1-D3/PT 59.393 Hasil dari penelitian yang telah dilakukan  menunjukkan  bahwa  prevalensi
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
status gizi obesitas pada usia dewasa di Jawa Timur pada tahun 2018 tertinggi adalah Kota Mojokerto yaitu sebesar 44,18% dan terendah adalah  Kabupaten  Sumenep  yaitu  sebesar 18,23%  (Kementerian  Kesehatan  RI,  2018b). Dari  38  Kabupaten/Kota  yang  ada  di  Jawa Timur, dilakukan analisis deskriptip prevalensi obesitas usia dewasa
menggunakan  hasil  Riskesdas  tahun  2018, yaitu  didapatkan  bahwa  rata-rata  prevalensi status  gizi  obesitas  pada usia  dewasa  sebesar 22,59%  dengan  batas  minimum  sebesar 15,12% dan batas maksimum sebesar 32,13% (tabel 2).
Adapun  variabel  terkait  ynag  juga dilakukan analisis deskriptif adalah konsumsi minuman  manis,  makan  gorengan,  depresi dan aktivitas fisik. Rata-rata  proporsi konsumsi  minuman  manis  adalah  sebesar 57,40%  dengan  batas  minimum  sebesar 24,03%  dan  batas  maksimum  sebesar 80,86%.  Rata-rata  proporsi  makan  gorengan adalah sebesar 50,18% dengan batas minimum sebesar 12,68% dan batas
maksimum sebesar 75,20%. Rata-rata proporsi  depresi  adalah  sebesar  4,25% dengan  batas  minimum  sebesar  0,57%  dan batas  maksimum  sebesar  10,21%.  Rata-rata proporsi aktivitas fisik kurang adalah sebesar 26,16%  dengan  batas  minimum  sebesar 43,87% dan batas maksimum sebesar 16,17% (tabel 2).
Tabel  3  menampilkan  hasil  tabulasi silang  dari  persentase  konsumsi  minuman manis  dan  proporsi  status  gizi  obesitas  pada usia  dewasa  di  Jawa  Timur.  Berdasarkan tabel 3 dapat dilihat, pada kategori status gizi obesitas kategori rendah (<17,47) didominasi oleh  konsumsi  minuman  manis  dengan kategori  rendah  (<47,59).  Pada  kategori status  gizi  obesitas  kategori  sedang  (17,47- 27,71)  didominasi  oleh  konsumsi  minuman manis  dengan  kategori  sedang  (45,79-69,02). Demikian  juga  pada  kategori  status  gizi obesitas  kategori  tinggi  (27,71)  didominasi oleh  konsumsi  minuman  manis  dengan kategori sedang (45,79-69,02).
Tabel 2. Deskriptif Statistik dari Variabel Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa dengan Variabel Yang Berkaitan di Jawa Timur Tahun 2018
N Range Minimum Maximum Mean Std. Deviation Variance Prevalensi Status Gizi Obesitas (Dewasa) 38 17,01 15,12 32,13 22,5911 5,11895 26,204 Proporsi  Kebiasaan Konsumsi Minuman Manis 38 56,83 24,03 80,86 57,4018 11,61626 134,937 Proporsi  Makanan Gorengan 38 62,52 12,68 75,20 50,1868 15,03844 226,155 Proporsi Depresi 38 9,64 ,57 10,21 4,2534 2,51384 6,319 Proporsi  Aktivitas Fisik Kurang 38 27,70 16,17 43,87 26,1629 7,57496 57,380 Sumber: Data Riskesdas 2018
Tabel 3. Tabel Tabulasi Silang dari Variabel Konsumsi Minuman Manis dengan Status Gizi
Obesitas pada Usia Dewasa di Jawa Timur Tahun 2018 Konsumsi Minuman Manis Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa Rendah (< 17,47) Sedang (17,47 - 27,71) Tinggi (≥ 27,71) N % N % N % Rendah (< 45,79 ) 4 44,5 0 0 0 0 Sedang (45,79 - 69,02) 3 33,3 18 85,7 8 100 Tinggi (≥ 69,02) 2 22,2 3 14,3 0 0 Total 9 100 21 100 8 100

## Sumber: Data Riskesdas 2018
Tabel  4  menampilkan  hasil  tabulasi silang  dari  persentase  makan  gorengan  dan proporsi status gizi obesitas pada usia dewasa di  Jawa  Timur.  Berdasarkan  tabel  3  dapat
dilihat,  pada  kategori  status  gizi  obesitas kategori  rendah  (<17,47)  didominasi  oleh makan  gorengan  dengan  kategori  rendah (<35,25).  Pada  kategori  status  gizi  obesitas
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
kategori  sedang  (17,47-27,71)  didominasi oleh makan gorengan dengan kategori sedang (35,25-65,23).  Demikian  juga  pada  kategori
status  gizi  obesitas  kategori  tinggi  (>27,71) didominasi  oleh  makan  gorengan  dengan kategori sedang (35,25-65,23). Tabel 4. Tabel Tabulasi Silang dari Variabel Makan Gorengan dengan Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa di Jawa Timur tahun 2018 Makan Gorengan Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa Rendah (< 17,47 ) Sedang (17,47 - 27,71) Tinggi (≥ 27,71) N % N % N % Rendah (< 35,25 ) 4 44,5 0 0 1 12,5 Sedang (35,25-65,23) 3 33,3 17 81 6 75 Tinggi (≥ 65,23) 2 22,2 4 19 1 12,5 Total 9 100 21 100 8 100 Sumber: Data Riskesdas 2018
Tabel  5  menampilkan  hasil  tabulasi silang  dari  persentase  depresi  dan  proporsi status gizi obesitas pada usia dewasa di Jawa Timur.  Berdasarkan  tabel  3  dapat  dilihat, pada  kategori  status  gizi  obesitas  kategori rendah  (<17,47)  didominasi  oleh  depresi dengan  kategori  rendah  (<1,74).  Pada
kategori  status  gizi  obesitas  kategori  sedang (17,47-27,71) didominasi oleh depresi dengan kategori sedang (1,74-6,77).
Demikian  juga  pada  kategori  status  gizi obesitas  kategori  tinggi  (>27,71)  didominasi oleh  depresi  dengan  kategori  sedang  (1,74  - 6,77).
Tabel 5 . Tabel Tabulasi Silang dari Variabel Depresi dengan Status Gizi Obesitas pada Usia
Dewasa di Jawa Timur Tahun 2018 Depresi Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa Rendah (< 17,47 ) Sedang (17,47 - 27,71) Tinggi (≥ 27,71) N % N % N % Rendah (< 1,74 ) 3 33,3 2 9,5 0 0 Sedang (1,74 - 6,77) 6 66,7 14 66,7 6 75 Tinggi (≥ 6,77) 0 0 5 23,8 2 25 Total 9 100 21 100 8 100

## Sumber: Data Riskesdas 2018
Tabel  6  menampilkan  hasil  tabulasi silang  dari  persentase  aktivitas  fisik  kurang dan  proporsi  status  gizi  obesitas  pada  usia dewasa  di  Jawa  Timur.  Berdasarkan  tabel  3 dapat  dilihat,  pada  kategori  status  gizi obesitas kategori rendah (<17,47) didominasi oleh  aktivitas  fisik  kurang  dengan  kategori sedang  (18,59-33,74).  Pada  kategori  status
gizi  obesitas  kategori  sedang  (17,47-27,71) didominasi oleh aktivitas fisik kurang dengan kategori  sedang  (18,59-33,74).  Demikian juga  pada  kategori  status  gizi  obesitas kategori  tinggi  (>27,71)  didominasi  oleh aktivitas  fisik  kurang  dengan  kategori  tinggi (> 33,74).
Tabel 6 . Tabel Tabulasi Silang dari Variabel Aktivitas Fisik Kurang dengan Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa di Jawa Timur Tahun 2018 Aktivitas Fisik Kurang Status Gizi Obesitas pada Usia Dewasa Rendah (< 17,47) Sedang (17,47 - 27,71) Tinggi (≥ 27,71) N % N % N % Rendah (< 18,59 ) 1 11,1 5 23,8 0 0 Sedang (18,59 - 33,74) 7 77,8 15 71,4 5 62,5 Tinggi (≥ 33,74) 1 11,1 1 4,8 3 37,5 Total 9 100 21 100 8 100 Sumber: Data Riskesdas 2018 3.2 Pembahasan Hasil  Riskesdas  tahun  2018,  dapat diketahui bahwa prevalensi penduduk dewasa
(>18  tahun)  dengan  berat  badan  lebih  atau overweight (BMI  ≥  25)  adalah  sebesar  8,9%,
dengan  proporsi  terbesar  pada  kelompok umur  40-44  tahun  yaitu  sebesar  29,6%  dan kelompok  umur  45-49  tahun  sebesar  28,6%)
(Kementerian Kesehatan RI, 2018b).
Prevalensi overweight dan  obesitas  pada
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
orang  dewasa  di  Jawa  Timur  sebesar  22,4%.
Provinsi Jawa Timur memiliki 38 Kabupaten/Kota,  dimana  Kabupaten/Kota yang  memiliki  prevalensi  status  gizi  obesitas tertinggi adalah Kota Mojokerto yaitu sebesar 44,18%  dan  Kabupaten/Kota  yang  memiliki prevalensi status gizi obesitas terendah adalah Kabupaten  Sumenep  yaitu  sebesar  18,23% (Kementerian Kesehatan RI, 2018a).
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa konsumsi  makanan  manis  tidak  terdapat hubungan dengan tinggi rendahnya status gizi obesitas  usia  dewasa  di  Jawa  Timur. Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang di lakukan oleh Mayesti  dkk, hasil penelitian tersebut  menyebutkan  bahwa  tidak  terdapat hubungan  antara  mengonsumsi  minuman manis  terhadap  kejadian  obesitas.  Penelitian tersebut  menggunakan  uji  korelasi  Pearson untuk  menganalisis  hasil  analisis  statistik antara  konsumsi  minuman  manis  dengan obesitas, dimana nilai p-value yang didapatkan adalah sebesar 0,114 ( p - value >0,05),  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa  tidak  terdapat  hubungan  antara konsumsi  minuman  manis  dan  obesitas (Fatmala & Rohmah, 2022).
Penelitian  ini  juga  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Qoirinasari dkk  pada  tahun  2018,  yang  mana  hasil penelitian  tersebut  menyebutkan  bahwa  tidak terdapat  hubungan  antara  asupan  minuman manis dengan kelebihan berat badan (obesitas)  di  Kota  Bengkulu.  Penelitian tersebut  menggunakan  uji  chi-square  dan didapatkan  bahwa p-value sebesar  0,539  ( p- value >  0,05)  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa  tidak  terdapat  hubungan  asupan minuman  manis  dengan  kelebihan  berat badan (obesitas) (Qoirinasari et al., 2018).
Namun  penelitian  ini  tidak  sejalan dengan  penelitian    yang    dilakukan  oleh Fatmawati  pada  tahun  2019,  yang  mana didapatkan  hasil  bahwa  terjadi  peningkatan dalam  mengkonsumsi  gula  sederhana  dengan menggunakan  SQFFQ  ( Semi-Quantitative Food  Frequency  Questionnaire ),  konsumsi gula  sederhana  yang  berlebih  merupakan faktor risiko obesitas di Kecamatan Pamulang Kota Tangerang selatan (Fatmawati, 2019).
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa makan  gorengan  tidak  terdapat  hubungan dengan  tinggi  rendahnya  status  gizi  obesitas usia  dewasa  di  Jawa  Timur.  Penelitian  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan
oleh Nurmadinisia dkk pada tahun 2020 yang mana  hasil  penelitian  tersebut  menyebutkan bahwa  tidak  terdapat  hubungan  antara konsumsi  lemak  berlebih  dengan  kejadian obesitas  dimana  mengonsumsi  gorengan termasuk  kedalam  golongan  mengonsumsi minyak  dan  lemak  berlebih.  Tepung  pada gorengan yang dikonsumsi bersifat menyerap minyak sehingga gorengan bertepung cenderung  mengandung  banyak  minyak  atau lemak.  Penelitian  tersebut  menggunakan analisis  data  bivariat  menggunakan  uji  chi- square  dan  uji  multivariate  menggunakan regresi logistik ganda, yang  mana didapatkan bahwa konsumsi lemak berlebih  dengan  nilai p-value sebesar 0,658 ( p - value >0,05), sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak terdapat  hubungan  antara  konsumsi  lemak dengan makan  gorengan  dan obesitas (Nurmadinisia et al., 2020).
Namun,  penelitian  ini  tidak  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Parinduri  dkk  tahun  2021  yang  mana  hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  konsumsi gorengan  berhubungan  signifikan  dengan obesitas  sentral  di  Indonesia.  Penelitian tersebut  menggunakanan  alisis  data  bivariat menggunakan uji chi-square dan uji multivariate  menggunakan  regresi  logistik, yang  mana  didapatkan  bahwa  konsumsi gorengan  dengan  nilai p-value sebesar  0,002 ( p - value <0,05).  Konsumsi  gorengan  dengan frekuensi  sering  memiliki  peluang  untuk mengalami obesitas sentral sebesar 1,155 kali lebih berisiko dibandingkan dengan konsumsi gorengan dengan frekuensi jarang (Khoiriyah Parinduri et al., 2021).
Mengonsumsi  gorengan  dengan  jumlah besar  dan  memiliki  sebuah  kecenderungan pola  makan  dan  kebiasaan  makan  yang kurang  sehat  serta  cenderung  asupan  energi total  yang  masuk  lebih  tinggi.  Proses penggorengan dapat menyebabkan perubahan kandungan  gizi  dalam  makanan,  seperti protein,  vitamin  dan  antioksidan.  Beberapa senyawa  yang  dihasilkan  selama  proses penggorengan  seperti  asam  lemak  trans  dan akrilamida merupakan masalah bagi kesehatan.  Makanan  yang  digoreng  menjadi renyah,  memiliki aroma yang  enak, dan  kaya akan  lemak.  Konsumsi  gorengan  akan mengakibatkan  tingginya  asupan  makanan dengan lemak tinggi, kepadatan energi tinggi, dan  rasa  kenyang  yang  rendah  (Khoiriyah Parinduri et al., 2021).
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa depresi  tidak  terdapat  hubungan  dengan tinggi  rendahnya  status  gizi  obesitas  usia dewasa  di  Jawa  Timur.  Penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Fiskasari  dkk  pada  tahun  2020  yang  mana hasil  penelitian  tersebut  menyebutkan  bahwa tidak  terdapat  hubungan  antara  depresi dengan  status  gizi  seseorang.  Penelitian tersebut  menggunakan  uji  chi-square  dengan nilai p-value sebesar 0,321 yang berarti tidak terdapat  hubungan  bermakna  antara  depresi dengan  status  gizi  (Ronna  Fiskasari  et  al., 2020).
Individu yang mengalami depresi
memiliki  kecenderungan  gangguan  pola makan yaitu berupa hilangnya atau bertambahnya  nafsu  makan  yang  selanjutnya akan  berimbas  pada  status  gizi.  Sebuah penelitian cross  sectional menyimpulkan adanya  hubungan  antara  depresi  dengan status  gizi  pada  mahasiswa  tingkat  akhir  FK Unila.  Selain  itu,  beberapa  penelitian  juga menggambarkan  tingginya  prevalensi  depresi pada  orang-orang  dengan  IMT  tinggi  (Ronna Fiskasari et al., 2020).
Namun, hasil penelitian  ini tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan Banudi dkk pada  tahun  2018,  yang  menunjukkan  bahwa ada  hubungan  depresi  dengan  status  obesitas pada  guru  SMA  sekota  Kendari,  yakni  dari 250  sampel,  dimana  163  orang  mengalami depresi  dan  87  orang  tidak  mengalami depressi (Banudi et al., 2018).
Menurut  hasil  penelitian  yang  dilakukan oleh  Nubli  pada  tahun  2019  dapat  diketahui bahwa  depresi  merupakan  gangguan  jiwa yang  ditandai  dengan  munculnya  gejala penurunan  mood,  kehilangan  minat  pada sesuatu,  perasaan  bersalah,  gangguan  tidur atau  nafsu  makan,  kehilangan  energi,  dan penurunan konsentrasi (Murtane, 2021).
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa aktivitas fisik yang kurang terdapat hubungan dengan  tinggi  rendahnya  status  gizi  obesitas usia  dewasa  di  Jawa  Timur.  Penelitian  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Hafid  dan  Sumarti  pada  tahun  2019, menunjukkan  bahwa  ada  hubungan  yang signifikan  antara  aktivitas  fisik  dengan kejadian  obesitas  pada  remaja  di  Kabupaten Gorontalo tahun 2019. Penelitian ini menggunakan  uji  statistik  chi-square  yang mana  diperoleh  nilai p-value sebesar  0.027 ( p-value < 0.05) (Hafid & Hanafi, 2019)
Mekanisme  aktifitas  fisik  memiliki pengaruh  terhadap  status  gizi  seseorang adalah proses pembakaran yang terjadi ketika seseorang melakukan aktivitas fisik (Telisa et al.,  2020).  Proses  pembakaran  energi  yang mana  semakin  seseorang  beraktivitas  maka semakin  banyak  energi  yang  terpakai. Sebaliknya,  jika  seseorang  tidak  melakukan gerak dan inaktif maka kandungan lemak dan kalori  di  dalam  tubuh  akan  semakin menumpuk  tanpa  ada  proses  pembakaran (Hafid & Hanafi, 2019).

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  maka dapat disimpulkan bahwa terdapat peningkatan proporsi status gizi obesitas pada usia  dewasa  yang  berhubungan  erat  dengan aktivits  fisik.  Aktivitas  fisik  yang  kurang akan  mengakibatkan  terjadinya  penumpukan lemak karena tidak terjadi proses pembakaran, yang pada akhirnya penumpukan lemak tersebut membuat seseorang menjadi obesitas. Namun berdasarkan  hasil  tabulasi  silang,  tidak ditemukan adanya hubungan antara kebiasaan konsumsi  manis,  kebiasaan  makan  gorengan, dan  depresi  dengan  proporsi  status  gizi obesitas pada usia dewasa.

## REFERENCES
Banudi, L., Ischak, W., Koro, S., & Leksono, P.  (2018).  Prediction  Model  Of  Obesity Among  Teachers  In  Senior  High  School In  Kendari. Belitung  Nursing  Journal ,
4 (4), 411–419.
Carbone,  S.,  Lavie,  C.,  &  Arena,  R.  (2017).
Obesity and Heart Failure: Focus on the Obesity Paradox.
Fatmala,  T.,  &  Rohmah,  M.  (2022).
Hubungan Konsumsi Minuman
Berpemanis  Dengan  Obesitas  Pada Remaja. Nusantara  Hasana  Journal , 2 (1), 220–255.
Fatmawati,  I.  (2019).  Asupan  gula  sederhana sebagai  faktor  risiko  obesitas  pada siswa-siswi  sekolah  menengah  pertama di Kecamatan Pamulang, Kota Tangerang  Selatan. Ilmu  Gizi  Indonesia ,
2 (2), 147–154.
Hafid,  W.,  &  Hanafi,  S.  (2019).  Hubungan Aktivitas Fisik  dan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja. Kampurui Jurnal Kesehatan Masyarakat (The Journal of Public Health) , 1 (1), 6–
JurnalIlmiahKeperawatan IMELDA Vol. 8, No. 2, September 2022 http://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALKEPERAWATAN e-ISSN 2597-7172, p-ISSN 2442-8108
10. https://doi.org/10.55340/kjkm.v1i1.49 Kementerian  Kesehatan  RI.  (2007). Hasil Riset  Kesehatan  Dasar  Tahun  2007 . Kementerian Kesehatan RI. Kementerian  Kesehatan  RI.  (2013). Hasil Riset  Kesehatan  Dasar  Tahun  2013 . Kementerian Kesehatan RI. Kementerian  Kesehatan  RI.  (2018a). Hasil Riset  Kesehatan  Dasar  Provinsi  Jawa Timur Tahun 2018 . Kementerian
Kesehatan RI.
Kementerian  Kesehatan  RI.  (2018b). Hasil Riset  Kesehatan  Dasar  Tahun  2018 . Kementerian Kesehatan RI. Khoiriyah  Parinduri,  F.,  Djokosujono,  K.,  & Khodijah  Parinduri,  S.  (2021).  Faktor Dominan Obesitas Sentral Pada Usia 40- 60  Tahun  Di  Indonesia  (Analisis  Data Indonesian  Family  Life  Survey  5  Tahun 2014/2015). Hearty , 9 (2), 58. https://doi.org/10.32832/hearty.v9i2.539
7 Lilly,  L.  (2016). Pathophysiology  of  Heart Disease . Wolters KluweR.
Murtane, N. M. (2021). Obesitas dan Depresi pada  Orang  Dewasa. Jurnal  Ilmiah Kesehatan  Sandi  Husada , 10 (1),  88–93.
https://doi.org/10.35816/jiskh.v10i1.515
Nurmadinisia, R., Achmad, E. K.,
Kusharisupeni,  K.,  &  Utari,  D.  M. (2020). Faktor Dominan Kejadian
Obesitas  pada  Pegawai  Negeri  Sipil  di Kementerian  Agama  Pusat  Tahun  2018. Jurnal  Ilmu  Kesehatan  Masyarakat , 9 (02), 72–84. https://doi.org/10.33221/jikm.v9i02.497
Praditasari,  J.,  &  Sumarmik,  S.  (2018). Asupan  Lemak,  Aktivitas  Fisik  dan
Kegemukan  pada  Remaja  Putri  di  SMP Bina  Insani  Surabaya. Media  Gizi Indonesia , 13 (2), 117–122. Qoirinasari, Q., Simanjuntak, B., & Kusdalinah, K. (2018). Berkontribusikah konsumsi minuman manis terhadap berat badan  berlebih  pada  remaja? AcTion: Aceh Nutrition Journal , 3 (2), 88–94.
Rahman,  F.  A.,  Roekmantara,  T.,  & Romadhona, N. (2022). Pengaruh Obesitas  terhadap  Kejadian  Penyakit Jantung  Koroner  (PJK)  pada  Populasi Dewasa. Bandung  Conference  Series: Medical  Science , 2 (1),  1002–1008. https://proceedings.unisba.ac.id/index.ph p/BCSMS/article/view/1979
Ronna  Fiskasari,  S.,  Isti  Angraini,  D.,  & Yusran,  M.  (2020).  Hubungan  Depresi, Ansietas  dan  Stres  dengan  Status  Gizi pada  Mahasiswa  Fakultas  Kedokteran Universitas Lampung. Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Lampung Medula | , 10 , 572–580.
Sugiatmi,  S.,  &  Handayani,  D.  R.  (2018). Faktor  Dominan  Obesitas  pada  Siswa Sekolah  Menengah  Atas  di  Tangerang Selatan  Indonesia. Jurnal  Kedokteran
Dan Kesehatan , 14 (1), 1. https://doi.org/10.24853/jkk.14.1.1-10
Telisa,  I.,  Hartati,  Y.,  &  Haripamilu,  A.  D.
(2020). Faktor Risiko Terjadinya Obesitas  Pada  Remaja  SMA  Risk Factors  of  Obesity  among  Adolescents in Senior High School. Faletehan Health Journal , 7 (3), 124–131.
World  Health  Organization.  (2019).  Obesity. In https://www.who.int/topics/obesity/en/ .