© 2021 Penulis. Dibawah lisensi CC BY-SA 4.0. Ini adalah artikel Akses Terbuka yang didistribusikan di bawah ketentuan Creative Commons Attribution (CC BY), yang mengizinkan penggunaan, distribusi, dan reproduksi tanpa batas dalam media apa pun, selama penulis dan sumber aslinya disebutkan. Tidak diperlukan izin dari penulis atau penerbit.

## Journal of Experimental and Clinical Pharmacy (JECP)
Doi: 10.52365/jecp.v1i2.239 http://jurnal.poltekkesgorontalo.ac.id/index.php/JECP/
2021, 1(2), 97-102
Research Article

## PENDAHULUAN
Bakteri Escherichia coli berada dalam usus manusia dan hewan, namun  tidak  menimbulkan  bahawa  bagi  manusia,  dan  berperan penting dalam pencernaan manusia. Namun, beberapa E.coli bersifat pathogen penyebab infeksi, penyakit infeksi terbanyak sering terjadi dalam  negara  yang  masih  berkebang  termasuk  Indonesia.  Sebutan untuk  bakteri  penyebab  infeksi  pada  manusia  disebut  bakteri pathogen. Hal tersebut telah lama diketahui bahwa
Tanaman  Secang (Caesalpinia  Sappan L) merupakan  tanaman  tradisional berasal  dari  Suku Caesalpiniaceae yang  dipercaya  oleh  masyarakat  dapat mengobati  batuk  berdarah,  diare,  darah  kotor,  penawar  racun,  dan gangguan sirkulasi darah. Penyelidikan fitokimia mengungkapkan bahwa ekstrak  daun  secang  terdapat  kandungan  senyawa  kimia  di  dalamnya terdapat  senyawa  saponin  dan  flavonoid.  Penelitian  dilakukan  untuk memahami  kemampuan  antibakteri  dari  ekstrak  daun  secang Caesalpinia sappan L  dalam  menghambat  perkembangan Eschericia  coli. Metode  uji aktivitas  antibakteri  yang  digunakan  adalah  Penelitian  ini  dilakukan dengan  menggunakan  metode  difusi  agar.  Metode  ekstraksi  dilakukan yaitu maserasi dengan pelarut etanol 70%. Hasil menunjukan bahwa daun secang  memiliki  sifat  antibakteri  terhadap Eschericia  coli dengan  zona hambat  pada  variasi  konsentrasi  ekstrak  yang  digunakan  yaitu  20%,40% dan  80%  berturut-turut  adalah  34,53  mm;  29,83  mm;  dan  32,63  mm.
Kesimpulan, ekstrak etanol daun secang mempunyai daya hambat sangat kuat  pada  konsentrasi  20%  yaitu  34,53  mm  terhadap  pertumbuhan Eschericia coli .
Kata kunci : Tanaman Secang, antibakteri, Eschericia coli.

## ABSTRAK

## Uji Aktivitas Ekstrak Daun Secang ( Caesalpinia sappan L)
terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli
Nurulvalia M. Aba 1 ,  Muh. Hidayat 1* , Siti Salma Yusuf 1
1 Prodi D3 Farmasi STIKes Muhammadiyah Manado, Indonesia

## INFO ARTIKEL
Dikirim : 13 Jul 2021
Revisi : 10 Ags 2021 Diterima : 18 Ags 2021
*Corresponding Author:
Muh. Hidayat, Prodi D3 Farmasi STIKes Muhammadiyah Manado,
Indonesia
Telp/Mail: hidayatmuh509@gmail.com
bakteri  bisa  mengakibatkan  infeksi  pada  manusia  salah  satunya  adalah diare  (Radji  et  al.,  2014).  Infeksi  diare  saat  ini  masih  menjadi  problem kesehatan  terutama  pada  anak.  Diare  menjadi  penyebab  sekitar  1,9  juta balita meninggal akibat diare, bahkan angka kejadiannya mencapai sekital 2  milyar  kasus  (Herwindasari et  al. ,2015).  Indonesia  merupakan  negara pengguna tumbuhan obat paling besar bersama negara asia lainnya yaitu India dan Cina (Imran et al ., 2021). Indonesia memiliki banyak obat bahan alam yang berasal dari tanaman (Wardani et al. ,2014).
Tanaman  yang  dapat  dipercaya  masyarakat  sebagai  pengobatan salah  satunya  adalah  Kayu  Secang (Caesalpinia  sappan  L) .  Untuk penyakit diare,  pendarahan setelah  bersalin,  darah  kotor, sipilis,  hingga  gangguan pada sirkulasi  darah  (Balawala et  al. ,  2012).  Kandungan  kimia  pada  kayu secang  yaitu  glikosida,  flavonoid,  saponin,  asam  amino  dan  protein, sedangkan  kandungan  kimia  yang  ada  pada  daun  secang  yaitu  senyawa brazilin  (Damiti  et  al.  2021).  Senyawa Brazilin yang  memberikan  warna merah  dalam  tanaman  ini,  senyawa  dengan  bentuk  kristal. Brazilin memiliki  sifat  anti-  inflamasi  dan  antibakteri.  Senyawa  brazilin  masuk dalam  klasifikasi  metabolit  sekunder Flavonoid (Kurnianto et  al. ,  2016). Berdasarkan hal tersebut akan digunakan tanaman secang bagian daunnya sebagai sampel penelitian untuk menguji daya hambat ekstrak etanol daun secang pada Eschericia coli.

## MATERIAL DAN METODE

## Material
Jenis  penelitian  yang  dilakukan  adalah  metode  eksperimental laboratorium dengan menggunakan sampel kayu secang ( Caesalpinia sappan L), Eschericia coli, paper disc dan alat alat ekstraksi.

## Metode

## Persiapan Sampel
Bersihkan sampel yang sudah diambil lalu dicuci menggunakan air mengalir,  lalu  keringkan.  Setelah  sampel  kering  dihancurkan  hingga menjadi serbuk kasar.

## Pembuatan Ekstrak
Metode  maserasi  digunakan  untuk  memperoleh  ekstrak  dari  daun secang. Serbuk simplisia sebanyak 500 g dimasukan ke dalam wadah, dan digunakan  larutan  etanol  70%  sebanyak  3  L  (sampai  sampel  terendam sempurna)  untuk  merendam  sampel,  kemudian  tutup  menggunakan aluminium foil selama 3 hari. Kemudian sampel disaring untuk mengambil
ekstraknya, dan diuapkan hingga mendapatkan ekstrak kental (Sherman et al. ,2013).

## Uji Aktivitas Antibakteri
Konsentrasi Ekstrak daun secang  yang digunakan yaitu 20 %, 40%, 80% konsentrasi tersebut sebagai berikut ini :
1. Konsentrasi  20%  yaitu  1  g  ekstrak  daun  secang  dan  ditambahkan etanol 70% sampai 5 ml kemudian dihomogenkan.
2. Konsentrasi 40% yaitu 2 g ekstrak daun secang dan ditambahkan etanol 70% sampai 5 ml kemudian dihomogenkan.
3. Konsentrasi  80%  yaitu  4  g  ekstrak  daun  secang  dan  ditambahkan aquadest sampai 5 ml kemudian  dihomogenkan.
4. Kontrol positif  Amoxicillin 500 mg 1 tablet digerus dan  ditambahkan etanol 70% sebanyak 5 ml.
5. Kontrol negatif Disiapkan larutan uji kontrol negatif yaitu Etanol 70% 5 ml.
Diambil paper disc dan  dicelupkan  ke dalam larutan konsentrasi  uji yang  telah  dibuat  pada  masing-masing  konsentrasi  20%,  40%  ,  80%, konsentrasi  ekstrak  daun  secang  dan  larutan  amoxicillin  sebagai  kontrol positif  dan  etanol  70%  sebagai  kontrol  negatif  lalu  dibiarkan  selama  1 menit dengan menggunakan pinset steril letakan di atas Nutrient Agar (NA) yang  telah  ditumbuhkan  bakteri  uji.  Kemudian  diinkubasi  pada  1x24 jam suhu 37 0 C (Sherman et al. , 2013).

## Pengamatan
Setelah  di  inkubasi  selama  24  jam,  dilakukan  pengamatan  dengan melihat daerah bening yang menandakan zona hambat di sekeliling Paper disc . Kemudian pengukuran zona bening menggunakan alat ukur.

## Analisi Data
Hasil  pengujian  zona  hambat  pada  ekstrak  etanol  daun  secang terhadap Eschericia coli disajikan hasilnya dalam bentuk tabel.

## HASIL
Tabel  1. Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  daun  secang (Caesalpinia  Sappan L )
terhadap pertumbuhan Escherichia coli Konsentrasi Larutan Uji Rata-Rata Zona Hambatan (mm) Keterangan 20% 34,53 Sangat kuat 40% 29,83 Sangat kuat 80% 32,63 Sangat kuat
K+ 46,63 Sangat kuat K- 0 Tidak ada Keterangan : K + : Kontrol Positif (Amoxicillin); K - : Kontrol Negatif (Etanol 70%)
Keterangan :
K + : Kontrol Positif (Amoxicillin);
K - : Kontrol Negatif (Etanol 70%)
Gambar 1. Hasil uji aktivitas antibakteri daun secang terhadap pertumbuhan E. coli

## PEMBAHASAN
Penelitian  yang  dilakukan  menggunakan  simplisia  daun  secang (Caesalpinia  sappan  L) sebanyak  500  g  yang  dimaserasi  menggunakan pelarut  etanol  70%  sebanyak  3  L  dan  diperoleh  ekstrak  kental  sebanyak 15,34  g.  Hasil  yang  didapatkan  kemampuan  antibakteri  ekstrak  Untuk aktivitas antibakteri ditunjukkan zona hambat sebagai berikut : konsentrasi 20% sebesar   34,53   mm,   40%  sebesar  29,83  mm, konsentrasi 80% sebesar 32,63  mm.  Digunakan  kontrol  positif  Amoxicillin  500  mg  untuk membandingkan  aktivitas  antibakteri  dengan  daun  secang (Caesalpinia sappan L) , pada kontrol positif memiliki zona hambat 46,63  mm, dan untuk kontrol  negatif  tidak  memiliki  zona  hambat.  Berdasarkan  penelitian  dari Indriani  (2018),  brazilin  merupakan  salah  satu  senyawa  golongan Flavonoid, juga merupakan komponen senyawa bioaktif terkandung dalam kayu secang yang memiliki manfaat sebagai antibakteri, antioksidan, dan antiinflamasi.
40% K+ 80% K- 20%

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  didapatkan  maka disimpulkan  bahwa  Daun  secang (Caesalpinia  sappan  L) memiliki konsentrasi zona hambat paling besar adalah konsentrasi 20% yaitu 34,53 mm.  Ekstrak  daun  secang (Caesalpinia  sappan  L) memiliki  kandungan senyawa brazilin yang tergolong dalam metabolit sekunder flavonoid yang memiliki sifat Antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli .

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  Nurul  Valia  M  Aba dan  Siti  salma  Yusuf  karena  penelitian  ini  bisa  terwujud  atas  kerja  sama yang luar biasa dari beliau.

## DAFTAR PUSTAKA
Gertudis,  B.  (2012).  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang ( Caesalpinia sappan L. ) terhadap Staphyloccocus Epidermis , Pseudomonas Aeruginosa ATCC 10145 . Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah, Surakarta. Maryani, D. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kakao ( Theobroma cacao L ) terhadap Bakteri Escherichia coli ATTC 10536. The Journal Of Lenterabio . 8 (2) : 175-181.
Damiti, S. A., Ysrafil, Y., Abidin, Z.,  Rahmawati, R., Kamba, V., Hartat, i. H., Ishak, P. Y. and Yusuf, G. Z. S. (2021). Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak  Daun  Tembelekan  (Lanatana  camara  Linn.)  Secara  In  Vitro Menggunakan Metode Stabilitasi Membran Sel Darah Merah. Journal of Experimental and Clinical Pharmacy. 1(1) : 11-19.
Dilla,  M.  (2016),  Pengambilan Brazilin Dari  Kayu  Secang  ( Caesalpinnia sappan L ) dengan Metode Maserasi dan Aplikasinya untuk Pengawet Alami  Bahan  Pangan . Akademik  Farmasi  Yarsi.  Jurnal  Kesehatan Kusuma Husada. 10 (1) :11-16.
Ernawati. (2013). Diare Akut Pada Anak. Jurnal Biologi Papua. 6 (1) : 95-111
Widoyono.  (2015). Penyakit  Tropis  Epidemiologi,  Penularan,  Pencegahan dan Pemberantasannya. Erlangga. Jakarta.
Kaur, H. (2016). Skrinning dan Aktivitas Antibakteri Caesalpinia  sappan L. Leaves. International  Journal  of  Pharmacognosy and  Phytochemical Research . 8 (6) : 1040-1045.
Herwindasari  E.  (2013).  Hubungan  Tingkat  Pengetahuan  Ibu  dengan Pelaksanaan  Awal  Diare  pada  Balita  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas
Perumnas II Pontianak. Universitas Tanjungpura. Pontianak.
Imran, A. K., Mohamad, F., Kisman, D. and Maku, Z. A.  (2013). Amilum Jagung  Pulo  (Zea  mays  ceratina)  Sebagai  Alternatif  Zat  Pengikat Tablet  yang  Ekonomis.  Journal  of  Experimental  and  Clinical Pharmacy. 1(1) : 43-47
Kurnianto,  (2016).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Fraksi  Tidak  Larut  Air  dari
Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang  ( Caesalpinnia  sappan  L .).  Jurnal  Bahan Alam Terbarukan. 4 (1) : 47-55.
Nurmuhaimina,  R.  (2015) . Pengaruh  Pemberian  Rebusan  Kayu  Secang ( Caesalpinnia  sappan  L. )  terhadap  Mencit  yang  Diinfeksi  Bakteri
Escherichia coli . Fakultas Farmasi Universitas Pancasila, Jakarta.
Sahidin,  I.  (2015).  Mengenal  Senyawa  Alami  Pembentukan  dan Pengelompokan Secara Kimia. Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo, Kendari.
Sherman,  N.  (2013).  Skrining  Fitokimia  Ekstrak  Etanol  Daun  Gatal ( Laportea  decumana ).  Fakultas  MIPA  Universitas  Cenderawasih. Jayapura.
Silaban,  S.  (2013).  Skrining  Fitokimia  dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan Ekstrak  Etanol  Daun  Gaharu  ( Aquilaria  malaccensis  Lamk ).  Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Siregar,  S.F.  (2009).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Etanol  dan  Air Rebusan  Kulit  Batang  Ingul  ( Toona  sinensis  M.Roem )  terhadap Beberapa Bakteri. Jurnal Fitofarmaka Indonesia.1 (1) : 1-5.
Wardani,  Y.  D.  (2012).  Uji  Aktivitas  Ekstrak  Etanol  Kayu  Secang ( Caesalpinia  sappan  L .)  terhadap Staphylococcus  aureus ATCC  25923, Shigella sonnei ATCC 9290, dan Escherichia coli ATCC 25922 . Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta.