e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan Volume III No 1 Oktober 2014 ISSN: 2302-3600

## EFEKTIFITAS SISTEM AKUAPONIK DALAM MEREDUKSI KONSENTRASI AMONIA PADA SISTEM BUDIDAYA IKAN
Riska Emilia Sartika Dauhan *† ,  Eko Efendi ‡ dan Suparmono ‡

## ABSTRAK
Kualitas  air  memegang  peranan  penting  dalam  bidang  perikanan  terutama  untuk kegiatan budidaya serta produktifitas hewan akuatik. Limbah yang dihasilkan dari proses budidaya memiliki dampak negatif bagi hewan akuatik. Amonia merupakan salah satu limbah yang berasal dari sisa metabolisme ikan yang terlarut dalam air berupa feses dan sisa makanan ikan yang tidak termakan dan mengendap di dasar kolam  budidaya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  efektifitas  sistem akuaponik  dalam  mereduksi  kadar  amonia  serta  mengetahui  jumlah  kepadatan optimal tanaman pada sistem akuaponik dalam menyerap kadar amonia. Penelitian dilaksanakan selama 60 hari pada Juli-September 2013 bertempat di Laboratorium Budidaya  Perikanan  Universitas  Lampung.  Perlakuan  penelitian  menggunakan kangkung  ( Ipomoea  aquatica ) 10  batang,  20  batang,  30  batang  per  rumpun  dan tidak  menggunakan  tanaman.  Pengurangan  amonia  oleh  tanaman  air  digunakan untuk pertumbuhan yang diserap melalui jaringan akar. Semakin banyak tanaman air  makin  efektif  dalam  mereduksi  amonia.  Penggunaan  30  batang  per  rumpun kangkung dapat mengurangi amonia hingga 58,57mg/l.
Kata kunci : reduksi, amonia, kangkung air, akuaponik, penyerapan

## Pendahuluan
Kualitas air memegang peranan penting dalam bidang perikanan terutama untuk kegiatan budidaya serta dalam produktifitas hewan akuatik. Parameter kualitas  air  yang  sering  diamati  antara lain  suhu,  kecerahan,  pH,  oksigen terlarut,  karbondioksida,  alkalinitas, kesadahan, fosfat, nitrogen dan lainnya (Imam,  2010).  Pengaruh  kualitas  air terhadap  kegiatan  budidaya  sangatlah
* Mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan Universitas Lampung
† Email :  emilia_riska@ymail.com
‡ Dosen Jurusan Budidaya Perairan Universitas Lampung, Jl. Prof. S. Brodjonegoro No. 1 Gedong Meneng Bandar Lampung 34145
penting, sehingga pengawasan terhadap parameter kualitas air mutlak dilakukan oleh pembudidaya.
Amonia  yang  ada  di  perairan  berasal dari sisa metabolisme ikan yang terlarut dalam air, feses ikan, serta dari makanan ikan yang tidak termakan dan mengendap  di  dasar  kolam  budidaya (Pillay,  2004).  Ada  beberapa  hal  yang dapat menyebabkan konsentrasi amonia meningkat  antara  lain  membusuknya
makanan  ikan  yang  tidak  termakan, menurunnya kadar oksigen terlarut pada kolam  yang  apabila  oksigen  terlarut berkisar antara 1-5 ppm mengakibatkan pertumbuhan  ikan  menjadi  lambat sedangkan oksigen terlarut yang kurang dari  1  ppm  dapat  bersifat  toksik  bagi sebagian  besar  spesies  ikan  (Rully, 2011).
Sistem  akuaponik  mereduksi  amonia dengan menyerap air buangan budidaya atau  air  limbah  dengan  menggunakan akar  tanaman  sehingga  amonia  yang terserap  mengalami  proses  oksidasi dengan  bantuan  oksigen  dan  bakteri,
amonia diubah menjadi nitrat (Widyastuti,  2008).  Pada  kegiatan budidaya dengan sistem tanpa pergantian air, bakteria memiliki peranan  penting  dalam  menghilangkan partikel amonia melalui proses nitrifikasi (Rully, 2011). Amonia  (NH 4 + )  bersifat  non  toksik, tetapi  yang  berbentuk  tak  terionisasi (NH 3 ) bersifat sangat toksik (Kordi dan Tancung,  2007).  Penyerapan  amonia berbeda-beda  dari  setiap  tanaman, sehingga pada penelitian ini digunakan tanaman kangkung yang efektif
menyerap  kelebihan  unsur  hara  dalam air dan untuk mengetahui efektifitasnya. Kangkung  ( Ipomoea  aquatica )  juga termasuk  tanaman  dengan  akar  yang tidak terlalu kuat yang merupakan salah satu  syarat  untuk  dipelihara  dalam sistem akuaponik dengan menggunakan sistem  filter  yang  sederhana    jumlah rumpun  yang  digunakan  juga  dibuat berbeda (Nugroho dan Sutrisno, 2008). Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini diharapkan dapat memberikan
informasi efektifitas tanaman kangkung air  yang  digunakan  pada  sistem akuaponik  dalam  mereduksi  amonia, sehingga  kualitas  air  pada  kegiatan
budidaya  ikan  dapat  terjaga  dengan baik.Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui efektifitas sistem akuaponik dalam  mereduksi  kadar  amonia  dan mengetahui  jumlah  kepadatan  optimal tanaman  pada  sistem  akuaponik  dalam menyerap kadar amonia.

## Bahan dan Metode
Penelitian  ini  menggunakan  sistem akuaponik  dengan  tanaman  kangkung sebagai filter dalam mereduksi amonia. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pakan dan tanaman kangkung.  Desain  penelitian  yang digunakan ialah menggunakan 4 perlakuan (Gambar 1.). Perlakuan yang digunakan  adalah  perbedaan  jumlah tanaman kangkung dalam satu rumpun. -Perlakuan A : kontrol, tanpa menggunakan  tanaman kangkung -Perlakuan  B  :  menggunakan  tanaman kangkung dengan jumlah 10 batang kangkung per rumpun -Perlakuan  C  :  menggunakan  tanaman kangkung dengan jumlah 20 batang kangkung per rumpun -Perlakuan  D  :  menggunakan  tanaman kangkung dengan jumlah 30 batang kangkung per rumpun
Penelitian  ini  berlangsung  selama  60 hari. Pengambilan sampel air dilakukan setiap 20 hari sekali  setiap hari pagi dan sore  hari.  Reduksi  amonia  dihitung dengan menggunakan persamaan :
N = No –Nt
No  =  konsentrasi  amonia  pada  saluran saluran pemasukan
Nt  =  konsentrasi  amonia  pada  saluran saluran pengeluaran.
Gambar 1. Desain sistem akuaponik
pada penelitian Keterangan : 1. Kolam pemeliharaan ikan 2. Pompa air 3. Wadah pemeliharaan tanaman 4. Pipa  saluran  pemasukan  dari  kolam pemeliharaan 5. Penyangga wadah pemeliharaan tanaman 6. Pipa saluran pengeluaran dari pemeliharaan Tanaman Hasil dan Pembahasan Konsentrasi amonia pada semua saluran pemasukan  kecuali  pada  pengambilan sampel kedua, memperlihatkan peningkatan konsentrasi amonia.Peningkatan konsentrasi amonia disebabkan oleh sisa metabolisme  ikan  (feses)  dan  makanan ikan  yang  tidak  termakan  sehingga tersuspensi di dasar kolam (Gambar 2.). Peningkatan  konsentrasi  amonia  juga disebabkan dengan meningkatnya suhu dan pH kolam pemeliharaan. Konsentrasi  amonia  pada  perlakuan kontrol  memiliki  konsentrasi  yang tinggi sedangkan pada kolam perlakuan memiliki konsentrasi jauh lebih rendah. Presentase  amonia  bebas  meningkat
dengan meningkatnya nilai pH dan suhu perairan,  apabila  konsentrasinya  tinggi dapat  mempengaruhi  kehidupan  ikan (Boyd, 1991). Seiring dengan meningkatnya konsentrasi amonia selama pemeliharaan  terdapat  juga  penurunan konsentrasi amonia pada semua sampel kedua  (Gambar  2.).  Hal  ini  bila  dilihat dari  kondisi  kangkung  pada  saat pengambilan sampel kedua menunjukkan kangkung dalam keadaan baik,  yang  berarti  juga  penyerapan terhadap amonia sangat optimal dimanfaatkan  oleh  tanaman  kangkung untuk pertumbuhan.
Gambar 2. Reduksi ammonia pada sistem akuaponik
0 20 40 60 80 100 120 1 2 3 4 Kon sent ra si Am on ia m g/ l Pengujian Sampel Ke- A B C D
6
Konsentrasi  amonia  tertinggi  terjadi pada  pengambilan  sampel  terakhir untuk semua perlakuan, hal ini disebabkan  semakin  lamanya  waktu pemeliharaan semakin tinggi akumulasi konsentrasi  amonia  yang  dihasilkan.
Konsentrasi amonia yang semakin lama semakin tinggi mempengaruhi kemampuan  tanaman  kangkung  dalam menyerap  amonia  yang  terakumulasi. Kemampuan kangkung
dalam menyerap  amonia  dapat  menurun seiring  dengan  meningkatnya  hama yang menyerang tanaman kangkung dan semakin  tingginya  konsentrasi  amonia yang  ada  (Effendi,  2003).  Apabila  hal tersebut  terjadi  terus-menerus  maka akan  membahayakan  kelangsungan hidup  ikan.Konsentrasi  amonia  pada kolam  yang  tidak  ada  perlakuan menunjukkan  hal  yang  sama  dengan kolam  yang  mendapat  perlakuan  yaitu adanya peningkatan konsentrasi amonia dan  konsentrasi  amonia  paling  tinggi diantara  yang  lain,  namun  terjadi penurunan
konsentrasi pada
pengambilan sampel kedua.
Pada semua saluran saluran pemasukan konsentrasi  amonianya  lebih  tinggi daripada  konsentrasi  pada  saluran pengeluaran.Pengurangan  konsentrasi amonia  diduga  disebabkan  amonia dimanfaatkan  oleh  tanaman  untuk pertumbuhan. Setijaningsih (2009) menyatakan  bahwa  kangkung  mampu dalam  mereduksi  amonia  melalui penyerapan oleh akar tanaman. Pengukuran  kualitas  air  dilakukan selama  60  hari.  Parameter  yang  diukur adalah  suhu,  pH,  dan  oksigen  terlarut. Hasil parameter pengukuran kualitas air antara  lain  suhu  berkisar  22-32°C,  pH berkisar  5-8,  dan  oksigen  terlarut berkisar 0,1-10 mg/l. Parameter kualitas air  memiliki  pengaruh  besar  terhadap konsentrasi
amonia selama
pemeliharaan. Metabolisme yang tinggi menyebabkan hasil buangan metabolisme  juga  meningkat  sehingga konsentrasi  amonia  ikut  meningkat. Fluktuasi oksigen terlarut juga mempengaruhi konsentrasi amonia yang  ada  (Haslam,  1995).  Menurut Tebbut  (1992),  bila  kadar  oksigen terlarut rendah menyebabkan meningkatnya  toksisitas  pada  hewan, namun bila kadar oksigen terlarut tinggi atau  optimal  konsentrasi  amonia  tidak terlalu  besar.  Selain  kadar  oksigen terlarut dan suhu, pH juga mempengaruhi toksisitas suatu senyawa.  Bila  pH  tinggi  lebih  banyak ditemukan amonia yang tidak terionisasi dan bersifat toksik (Widyastuti, 2008). Secara keseluruhan parameter kualitas air selama penelitian masih dalam kisaran yang normal.

## Kesimpulan
Penurunan  konsentrasi  amonia  dengan jumlah  tanaman  30  batang  kangkung per rumpun memberikan hasil pengurangan ammonia.

## Daftar Pustaka
Boyd,  C.E.  1991. Water  Quality Management in Ponds for Aquaculture. Brimingham Publishing. Alabama.
Effendi,  H.  2003. Telaah  Kualitas  Air bagi  Pengelola  Sumberdaya  dan Lingkungan  Perairan .  Kanisius  258 hal. Haslam, S.M. 1995. River Pollution and Ecological  Perspective. John  Wiley and Sons, Chichester, UK.253 hal. Imam,  T.  2010. Uji  Multi  Lokasi  Pada
Budidaya  Ikan  Nila  dengan  Sistem Akuaponik . Laporan Hasil Penelitian. Badan Riset Kelautan dan Perikanan. Jakarta. 30 hal.
Kordi M.G dan Tanjung A.B. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam  Budidaya  Perairan. Rineka Cipta. Jakarta. Madinawati.2011. Pemberian  Pakan yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan  dan  Kelangsungan Hidup  Benih  Lele  Dumbo  (Clarias gariepinus) .Media Litbang. Sulawesi Tengah Nugroho E. dan Sutrisno.2008. Budidaya  Ikan  dan  Sayuran  dengan
Sistem Akuaponik. Penebar Swadaya.
Jakarta. Pillay  T.V.R.  2004. Aquaculture  and The Environment. Second Edition. UK : Blackwell Publishing.
Ruly,  R.  2011. Penentuan  Waktu Retensi  Sistem  Akuaponik  untuk Mereduksi  Limbah  Budidaya  Ikan Nila Merah Cyprinus sp. Skripsi.Departemen Budidaya Perairan  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu  Kelautan  Institut  Pertanian Bogor.25 hal. Setijaningsih  L.  2009. Peningkatan Produktivitas Kolam Melalui Perbedaan  Jarak  Tanam  Tanaman Akuaponik Pada Pemeliharaan Ikan Mas  (Cyprinus  carpio) .  Laporan Hasil  Riset  Perikanan  Budidaya  Air Tawar Bogor Tahun 2009. Widyastuti,  Y.R.  2008. Peningkatan Produksi Air Tawar melalui Budidaya Ikan Sistem Akuaponik. Prosiding Seminar Nasional Limnologi IV LIPI. Bogor : 62-73.