p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Efektivitas Cangkang Hama Bekicot ( Achatina fulica ) Sebagai Adsorben Untuk Meningkatkan Kualitas Air Sungai Kahayan
Achmad Imam Santoso 1*, Dhymas Sulistyono Putro 2
1,2 Environmental Engineering, Faculty of Engineering and Informatics, Universitas Muhammadiyah Palangkaraya * Koresponden email : achmad_imam28@yahoo.com
Diterima: 30 September 2020 Disetujui: 15 Oktober 2020

## Abstract
The water quality of the Kahayan River is still below the criteria for clean water quality standards. One of the treatments to improve water quality is snail shells as adsorbents of heavy metals Fe and Zn are categorized  as  pests  on  fruit  plants.  The  object  of  this  research  is  the  snail  shell  activated  charcoal  is used to improve the quality of river water on heavy metals Fe and Zn. The mass variation of snail shell activated charcoal weighing 0 grams, 5 grams, 10 grams, and 15 grams. The research process is divided into  the  Preparation  Stage  and  Implementation  Stage,  where  the  implementation  stage  consists  of making  snail  shell  charcoal,  making  HCl  solution,  activating  snail  shell  charcoal,  and  absorbing  snail shell  activated  charcoal.  Snail  shell  activated  charcoal  plays  an  active  role  in  decreasing  Fe  and  Zn concentrations. At 5 mg of snail shell activated charcoal  was able to reduce 53% Fe concentration and 69%  Zn  concentration.  Snail  shell  activated  charcoal  with  a  mass  of  10  mg  and  15  mg  was  able  to reduce Fe concentration by 82% and 84%. Testing the Zn concentration in the mass of 10 mg and 15 mg was not read optically, due to the limited accuracy of laboratory equipment.
Keywords: activated charcoal, snail, Fe, water quality, Zn .

## Abstrak
Kualitas air bersih Sungai Kahayan masih berada dibawah kriteria baku mutu air bersih. Adanya Fe dan Zn  terkandung  dalam  air  akan  menyebabkan  gangguan  kesehatan  pada  masyarakat  yang menggunakannya.  Salah  satu  pengolahan  untuk  meningkatkan  kualitas  air  yaitu  dengan  menggunakan cangkang  bekicot  sebagai  adsorben  logam  berat  Fe  dan  Zn  yang  dikategorikan  sebagai  hama  pada tanaman  buah.  Objek  penelitian  ini  adalah  arang  aktif  cangkang  bekicot  yang  digunakan  dalam meningkatkan kualitas air Sungai pada logam berat Fe dan Zn. Variasi massa dari arang aktif cangkang bekicot seberat 0 gram, 5 gram, 10 gram dan 15 gram. Proses penelitian ini terbagi atas Tahap Persiapan dan  Tahap  Pelaksanaan,  dimana  Tahap  Pelaksanaan  terdiri  atas  Pembuatan  arang  cangkang  bekicot, Pembuatan  larutan  HCl,  Pengaktifan  arang  cangkang  bekicot,  dan  Absorpsi  arang  aktif  cangkang bekicot. Arang aktif cangkang bekicot berperan aktif dalam penurunan konsentrasi Fe dan Zn. Pada  5 mg  arang  aktif  cangkang  bekicot  mampu  menurunkan  53%  konsentrasi  Fe  dan  69%  konsentrasi  Zn. Arang  aktif  cangkang  bekicot  dengan  massa  10  mg  dan  15  mg  mampu  menurunkan  konsentrasi  Fe sebanyak 82% dan 84%. Pengujian konsentrasi Zn pada massa 10 mg dan 15 mg tidak terbaca secara optimal, dikarenakan keterbatasan ketelitian alat laboratorium.
Kata Kunci: arang aktif, bekicot, Fe, kualitas air, Zn .

## 1. Pendahuluan
Rata-rata  kebutuhan  air  bersih  masyarakat  di  Indonesia  adalah  60  liter  per  kapita  per  hari  [1]. Menurut  [2]  air  bersih  dapat  diperoleh  dari  berbagai  sumber,  seperti  air  hujan  ( rain  water ),  air permukaan ( surface water ), air tanah ( ground water ), dan air laut ( sea water ). Air tersebut tidak dapat langsung dimanfaatkan, sehingga perlu dilakukan pengolahan terlebih dahulu.
Palangka Raya merupakan salah satu kota yang dilalui oleh Daerah Aliran Sungai (DAS) Sungai Kahayan,  dimana  masyarakat  yang  mendiami  sekitar  DAS  Sungai  Kahayan  menggunakan  air  sungai untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari.  Kualitas  air  bersih  Sungai  Kahayan  masih  berada  dibawah ambang batas baku mutu yang telah ditetapkan oleh [3]. Hal ini terlihat dari penelitian yang dilakukan oleh  [4] bahwa parameter Fe dan Zn berada dibawah ambang batas baku mutu. Adanya Fe dan Zn yang terkandung dalam air akan menyebabkan gangguan kesehatan pada masyarakat yang menggunakannya. Gangguan  kesehatan  yang  terjadi  pada  sistem  pencernaan  dan  kulit [5].  Fe dan Zn  yang  terserap  oleh tanah  akan  menyebabkan  penurunan  tingkat  kesuburan  tanah  dan  tumbuhan  yang  ada  memiliki konsentrasi Fe dan Zn yang tinggi [6].
Pengolahan air Sungai Kahayan perlu dilakukan, seiring tingginya penggunaan sumber air Sungai Kahayan  oleh  masyarakat,  dimana  terlihat  banyaknya  masyarakat  yang  bermukim  di  tepi  Sungai Kahayan  [7][8].  Salah  satu  pengolahan  untuk  meningkatkan  kualitas  air  yaitu  hama  cangkang  bekicot sebagai  adsorben  logam  berat  Fe  dan  Zn  [9]  [10].  Bekicot  mudah  ditemui  pada  daerah  dengan kelembaban  yang  tinggi,  sehingga  memudahkan  pelaksanaan  penelitian  ini  [11]  dan  dikategorikan sebagai  hama  pada  tanaman  buah  [12].  Adanya  penelitian  akan  meningkatkan  ketersediaan  air  bersih serta menurunkan populasi bekicot sebagai hama tanaman buah.

## 2. Metodologi Penelitian

## Lokasi, Waktu, dan Objek Penelitian
Penelitian  dilakukan  di  Laboratorium  Fakultas  Teknik  UM  Palangkaraya  untuk  pengujian Laboratorium  dilakukan  oleh  Laboratorium  Kesehatan  Daerah  Palangka  Raya . Pengambilan  sampel dilaksanakan  pada  5  Mei  2020,  sedangkan  pengujian  sampel  dilaksanakan  pada  14  Mei  2020. Objek penelitian ini adalah pengolahan hama yaitu bekicot untuk pengolahan air Sungai Kahayan menjadi air bersih.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  terdiri  atas  dua  variable  yaitu  variable  bebas  dan  variable  terikat.  Variabel  bebas terdiri  dari  atas  4  masa  bekicot,  yaitu  0  gram  (kontrol),  5  gram,  10  gram  dan  15  gram.  Sementara variable terikat terdiri atas 2, yaitu konsentrasi Fe dan Zn.
Prosedur

## a. Pembuatan arang cangkang bekicot
Cangkang dibersihkan menggunakan air bersih agar terhindar dari kotoran, selanjutnya cangkang bekicot  dijemur  hingga  air  sisa  pembersihan  menghilang.  Setelah  cangkang  bekicot  mengering, dilakukan sangrai hingga menjadi arang dengan estimasi waktu ± 30 menit. Arang yang telah disangrai, dihancurkan  hingga  menjadi  partikel  yang  lebih  kecil.  Kemudian  dilakukan  pengayakan  agar memperoleh ukuran partikel yang seragam. Arang dengan partikel seragam dimasukkan oven selama 1 jam, sehingga menurunkan kandungan air.
b. Pembuatan larutan HCl
Langkah pertama yaitu menentukan konsentrasi menggunakan persamaan:
N = ((10 x % x berat jenis)  x valensi)/BM
maka  akan  ditemukan  konsentrasi  HCl  sebesar  83  mL.  Kemudian  larutan  HCl  dipindahkan  ke  wadah lain untuk dilakukan pencampuran terhadap arang cangkang bekicot.

## c. Pengaktifan arang cangkang bekicot
Pengaktifan  arang  cangkang  bekicot  melibatkan  arang  dan  larutan  HCl.  Arang  dimasukkan  ke wadah  pengaktifan  yang  telah  berisi  cairan  HCl,  lalu  didiamkan  selama  24  jam.  Setelah  24  jam, dilakukan  penyaringan  untuk  memisahkan  arang  terhadap  larutan  HCl.  Arang  yang  telah  disaring dimasukkan  ke  dalam  oven  untuk  menguapkan  air  serta  HCl  yang  terkandung.  Setelah 1 jam  didalam oven, arang telah aktif dan siap untuk proses absorpsi.
d. Adsorbsi Arang Aktif bekicot
Proses ini membutuhkan Jar Test dan beaker glass . Sampel air Sungai Kahayan dimasukkan pada keenam beaker  glass dengan  masing-masing  dengan  massa  500  mL.  Selanjutnya,  arang  aktif  akan dibedakan menjadi tiga perlakuan dengan massa 5 gram, 10 gram, dan 15 gram dimana masing-masing perlakuan terbagi atas dua beaker glass. Pengadukan menggunakan jar test dilakukan selama ± 15 menit pada  seluruh  perlakuan.  Setelah  pengadukan,  perlakuan  didiamkan  hingga  terjadi  pengendapan.  Air hasil pengendapan pada masing-masing perlakuan diuji laboratorium untuk mengetahui  konsentrasi Fe dan Zn.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Kualitas Air Sungai Kahayan
Sampel  diambil  di  Sungai  Kahayan  sampel  diambil  di  sekitar  jembatan  Kahayan  pada  titik koordinat 2°12'09.9"S 113°55'15.7"E. Hasil Uji Laboratorium dapat dilihat pada Tabel 1 .
Gambar 1 . Lokasi pengambilan sampel Sumber: Data primer, 2020
Tabel 1. Hasil uji laboratorium air Sungai Kahayan Parameter Satuan Hasil Pengujian Spesifikasi metode Besi (Fe) mg/L 0.270 SNI 6989.4:2009 Seng (Zn) mg/L 0.013 SNI 6989.7:2009
Sumber: Hasil pengujian, 2020
Dapat  dilihat  pada Tabel 1 air  di  sungai  Kahayan  mengandung  Fe  sebesar  0,27  mg/L  dan  Zn sebesar  0,013  mg/L.  Baku  mutu  lingkungan  PP  82  Tahun  2001  menyatakan  air  Sungai  Kahayan dikategorikan kriteria air bersih kelas 1 berdasarkan parameter Fe dan Zn. Sehingga air Sungai Kahayan mampu digunakan dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari masyarakat.

## Hasil Uji Kandungan Fe dan Zn
Air Sungai Kahayan yang telah dikontakkan terhadap arang aktif dari cangkang bekicot dan HCl dengan  metode Jar  Test dimasukan  ke  Laboratorium  Kesehatan  Daerah  Palangka  Raya.  Hasil  dari uji laboratorium kandungan Fe dan Zn terjadi penurunan setelah dilakukan pengolahan dengan arang dari cangkang  bekicot.  Hasil  pengujian  laboratorium  Kesehatan  Daerah  Palangkaraya  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel 2 . Hasil uji laboratorium Nama Sampel  Satuan Hasil Pengujian Besi (Fe)  Seng (Zn) X mg/L 0,270 0,042 A mg/L 0,125 0,013 B mg/L 0,048 <0,002 C mg/L 0,042 <0,002 Sumber: Hasil pengujian, 2020

## Efektivitas Arang Cangkang Bekicot dalam Penurunan konsentrasi Besi (Fe)
Penurunan konsentrasi Fe dari awal tanpa pengolahan pada sampel X sebanyak 0,27 mg/L yang kemudian setelah dilakukan Jar Test dengan arang aktif cangkang bekicot dari sampel A hingga sampel C tingkat penurunan konsentrasi Fe pada Gambar 2 .
Gambar 2 . Penurunan konsentrasi Fe Sumber: Hasil analisis, 2020
Konsentrasi Fe yang sebelum pengolahan 0,27 mg/L setelah dikontakan dengan arang cangkang bekicot sebanyak 5 mg terjadi penurunan konsentrasi Fe menjadi 0,125 mg / L penurunan konsentrasi F sebesar  53%.  Pada  pengontakan  air  Sungai Kahayan  dengan  arang  cangkang  bekicot  sebanyak  10  mg terjadi penurunan konsentrasi Fe menjadi 0,048 mg/L penurunan konsentrasi Fe sebesar 82% dan pada cangkang bekicot 15 mg terjadi penurunan yang tidak terlalu jauh sebesar 84%. Penurunan konsentrasi Fe  dalam  air  disebabkan  adanya  arang  aktif  yang  mampu  menyerap  Fe,  sehingga  semakin  tinggi konsentrasi cangkang bekicot yang dicampurkan, maka akan menurunkan konsentrasi Fe dalam air [13] [14]. Persentase tingkat penurunan konsentrasi Fe dapat dilihat pada Gambar 3 .
Gambar 3. Persentase penurunan konsentrasi Fe Sumber: Hasil analisis, 2020

## Efektivitas Arang Cangkang Bekicot dalam Penurunan Konsentrasi Zn
Penurunan konsentrasi Zn dari awal tanpa pengolahan pada sampel X sebanyak 0,042 mg/L yang kemudian setelah dilakukan Jar Test dengan arang aktif cangkang bekicot dari sampel A hingga sampel C tingkat penurunan konsentrasi Zn pada Gambar 4 . Konsentrasi Zn sebelum pengolahan 0,042 mg/L, setelah dikontakkan dengan arang aktif cangkang bekicot sebanyak 5 mg terjadi penurunan konsentrasi Zn menjadi 0,013 mg/L, sedangkan pada pengontakan air Sungai Kahayan dengan arang aktif cangkang bekicot sebanyak 10 mg dan 15 mg penurunan konsentrasi Zn menjadi  < 0,002 mg/L.
X A B C Fe 0,27 0,125 0,048 0,0042 m g / L Fe 53% 82% 84% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Penurunan FE A B C
Gambar 4 . Penurunan konsentrasi Zn Sumber: Hasil analisis, 2020
Efektivitas arang aktif cangkang hama bekicot dalam menurunkan konsentrasi Zn tertulis dalam bentuk persentase. Efektivitas penurunan Tingkat Penurunan konsentrasi Zn pada sungai Kahayan pada Gambar 5.
Gambar 5 . Persentase penurunan konsentrasi Seng (Zn)
Sumber: Hasil analisis, 2020
Efektivitas  penurunan  konsentrasi  Zn    pada  arang  aktif  cangkang  bekicot  sebanyak  5  mg  yaitu 69%. Penurunan konsentrasi Zn sebesar 85% terjadi pada arang aktif cangkang bekicot sebanyak 10 mg dan  15  mg.  Konsentrasi  Zn  juga  mengalami  penurunan,  dikarenakan  cangkang  bekicot  mampu menyerap Zn yang terkandung dalam air Sungai [15] [16] [17].

## 4. Kesimpulan
Kualitas  air  Sungai  Kahayan  pada  Jembatan  Kahayan  pada  titik  koordinat    2°12'09.9"S 113°55'15.7"E    berdasarkan  baku  mutu  lingkungan  PP  82  tahun  2001  pada    konsentrasi  Besi  (Fe) sebesar  0.27  mg/L  dan  Seng  (Zn)  sebesar  0.042  mg/L  dikategorikan  kriteria  air  bersih  kelas  1.  Arang aktif cangkang bekicot berperan aktif dalam penurunan konsentrasi Fe dan Zn. Pada  5 mg arang aktif cangkang  bekicot  mampu  menurunkan  53%  konsentrasi  Fe  dan  69%  konsentrasi  Zn.  Arang  aktif cangkang bekicot dengan massa 10 mg dan 15 mg mampu  menurunkan konsentrasi Fe sebanyak 82% dan  84%.  Pengujian  konsentrasi  Zn  pada  massa  10  mg  dan  15  mg  tidak  terbaca  secara  optimal, dikarenakan keterbatasan ketelitian alat laboratorium.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Author mengucapkan terima kasih kepada Universitas Muhammadiyah Palangka Raya yang telah memberikan  bantuan  penelitian  dalam  bentuk  dana  penelitian  serta  seluruh  pihak  yang  terlibat  dalam jalannya penelitian.
X A B C Zn 0,045 0,013 0,002 0,002 0,045 0,013 0,002 0,002 m g / L Zn 69% 85% 85% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Penurunan Zn A B C
6. Referensi
[1] Junaedi, “Pertumbuhan Bakteri Pada Air Minum Dalam Kemasan Galon Isi Ulang Merk Zammin Pada  Tingkat  Konsumen  Dengan  Praktik  Higiene  Yang  Berbeda  Di  kelurahan Tembalang  Kota Semarang,” Undip Press, Semarang, 2004.
[2] S. Tjutju, “Air Sebagai Sumber Kehidupan,” Oseana , Vol. 23 No. 3 17-25. LIPI, 2003.
[3] Pemerintah Republik Indonesia, Peraturan Pemerintah No. 82 Tahun 2001 Tentang Pengelolaan Kualitas Air Dan Pengendalian Pencemaran Air , 2001.
[4] H. Edison, “Akumulasi Logam Berat Dan Efeknya Terhadap Morfologi Tulang Sirip Keras Ikan Sembilang ( Plotosus Canius Web & Bia ) Di Muara Sungai Kahayan Dan Katingan, Kalimantan Tengah,” J. Ilmu Hewani Tropika , Vol. 01 No. 02, 2012.
[5] Supratini,  “Pengaruh  Limbah  Industri  Terhadap  Lingkungan  di  Indonesia,” Media  Litbang Kesehatan , Vol. 12 No. 02, 2002.
[6] Mulyaningsih, Th Rina, “Kandungan Unsur Fe Dan Zn Dalam Bahan Pangan Produk Pertanian, Peternakan Dan Perikanan Dengan Metode k0-AANI,” J. Sains dan Teknologi Nuklir Indonesia , Vol. 10 No. 02. DOI, 2009.
[7] H.  Noor,  “Model  Permukiman  Kawasan  Tepian  Sungai  Kasus:  Permukiman  Tepian  Sungai Kahayan Kota Palangkaraya,” J. Permukiman , Vol. 9 No.01, 2014.
[8] S.  Rezha,  Rusdiansyah,  A.  Prasetia,  dan  Hafiizh,  “Identifikasi  Kualitas  Perairan  Di  Sungai Kahayan  Dari  Keberadaan  Sistem  Keramba  Studi  Kasus  Sungai  Kahayan  Kecamatan  Pahandut Kalimantan Tengah,” Info Teknik , Vol. 13 No. 02, 2012.
[9] M.  Sikana,  Arina,  F.  Ningsih,  Nur,  R.  Saputri,  Miftahul,  A.T.  Wandani,  Shelly,  dan  R. Ambarwati,  “Pemanfaatan  Limbah  Cangkang  Kupang  Sebagai  Sumber  Kitin  dan  Kitosan,” J. Sains dan Matematika , Vol. 04 No. 022016, 2016.
[10]  I.  La,  A.M.  Awalul,  K.  Karim,  dan  A.  Andi,  “Pengaruh  Penambahan  Volume  Kitosan  dari Cangkang  Bekicot  terhadap  Penurunan  Kadar  Tembaga  Air  Lindi,” J.  Teknik ( Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik ), Vol. 18 No. 02, 2019.
[11]   Muhamat,  “Diversitas  Bekicot  di  Kota  Banjarbaru  Kalimantan  Selatan,” J.  Ilmu-Ilmu  Biologi (BIOSCIENTIAE), Vol. 06 No. 02, 2009.
[12]   Sari,  D.  Ekawati,  W.  Samri,  M.  Iin,  Masruhing,  dan  Baharuddin,  “Inventarisasi  Hama  Dan Penyakit Tanaman Di Lokasi Budidaya Tanaman Buah Naga Kabupaten Sinjai,” Agrominansia , Vol. 04 No. 02, 2020.
[13]  Manalu,  N.  Kresentia,  P.  Dimas,  Widodo,  dan  L.  Urip,  “Adsorpsi  Logam  Fe  Dalam  Minyak Nilam Menggunakan Kitosan Sisik Ikan,” J. Teknik Kimia , Vol. 14 No. 01, 2019.
[14]   H.  Cahyono,  S.  Stefanus,  Suganal,  Hidayat,  dan  N.  Kukuh,  “Perbandingan  Koagulan  Hasil Percobaan  Dengan Koagulan  Komersial  Menggunakan  Metode Jar Test,” J.  Teknologi  Mineral dan Batubara , Vol. 14, No. 01, 2018.
[15]   V.M.  Stevano,  A.  Bayu,  Syauqiah,  dan  Isna,  “Pemanfaatan  Kitosan  Dari  Limbah  Cangkang Bekicot  ( Achatina  fulica ) Sebagai  Adsorben  Logam  Berat  Seng  (Zn),” Konversi ,  Vol.  5  No.  1, 2016.
[16]   Trimaily,  D.  Nofrizal,  dan  M.  Esy,  “Efektivitas  Penggunaan  Tawas  dan  Tanah  Lempung  pada Pengolahan Air Gambut Menjadi Air Bersih,” Dinamika Lingkungan Indonesia , Vol. 04 No. 01, 2017.
[17]   H.  Netty,  “Pengaruh  Penambahan  Tawas  dan  Kapur  Terhadap  Kecepatan  Pengendapan  Air Rawa,” Berkala Teknik , Vol.05 No. 02, 2015.