## Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi
Lembaga Penellitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Volume 23(2), Juli 2023, 1111-1117 DOI: 10.33087/jiubj.v23i2.3495
Pengaruh Pemberian Leguminosa Indigofera sebagai pengganti Konsentrat dalam Ransum Kambing PE terhadap Kualitas Susu, Produksi dan Kecernaan Zat Makanan
Mhd. Taufiq Hadi Wijaya*, Mardiati Zain, Elihasridas Universitas Andalas *Correspondence: taufiqm977@yahoo.co.id
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  hasil  dari  substitusi  konsentrat  dengan  pemberian leguminosa indigofera zollingeriana dengan perlakuan (10%, 20% , 30%) dalam ransum terhadap kualitas susu, produksi  susu,  konsumsi  dan  kecernaan  zat  makanan  pada  kambing  PE.  Percobaan  dilakukan  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  4  perlakuan  dengan  4  ulangan.  Perlakuan  tersebut antara lain: Perlakuan A adalah rumput lapangan 60% : konsentrat 40%; Perlakuan B adalah rumput lapangan 60%  :  konsentrat  30%  + I.zollingeriana 10%;  Perlakuan  C  adalah  rumput  lapangan  60%  :  konsentrat  20%  + I.zollingeriana 20%;  Perlakuan  D  adalah  rumput  lapangan  60%  :  konsentrat  10%  + I.zollingeriana 30%. Parameter  Yang  diamati  yaitu  kualitas  susu,  produksi  dan kecernaan  zat makanan.  Hasil  analisa  menunjukkan bahwa  penggunaan  leguminosa  indigofera  zollingeriana  sebagai  pengganti  konsentrat  berpengaruh  tidak  nyata (P>0,05) terhadap kualitas dan produksi susu dan kecernaan zat makanan. Hasil terbaik yaitu pada perlakuan D dengan rumput lapangan 60% : konsentrat 10% + I.zollingeriana 30%.
Kata kunci : Indigofera zollingeriana ; Leguminosa ; kecernaan; kualitas; produksi
Abstract.  This  study  aims  to  obtain  the  results  of  concentrate  substitution  by  administering  Leguminosa indigofera  zollingeriana  with  treatment  (10%,  20%,  30%)  in  the  ration  on  milk  quality,  milk  production, consumption  and  digestibility  of  nutrients  in  PE  goats.  The  experiment  was  carried  out  using  a  randomized block design (RBD) with 4 treatments with 4 replications. These treatments include: Treatment A is field grass 60%: 40% concentrate; Treatment B is 60% field grass: 30% concentrate + 10% I.zollingeriana; Treatment C was  60%  field  grass:  20%  concentrate  +  20%  I.zollingeriana;  Treatment  D  was  60%  field  grass:  10% concentrate  +  30%  I.zollingeriana.  Parameters  observed  were  milk  quality,  production  and  digestibility  of nutrients. The results of the analysis showed that the use of leguminosa indigofera zollingeriana as a substitute for concentrate had no significant effect (P>0.05) on the quality and production of milk and the digestibility of nutrients. The best results were in treatment D with 60% field grass: 10% concentrate + 30% I.zollingeriana.
Keywords : Digestibility; Indigofera zollingeriana; Leguminosae; quality; production

## PENDAHULUAN
Kambing Peranakan Etawa (PE) merupakan jenis ternak yang sangat mempunyai potensi  untuk  dikembangkan  di  Indonesia. Kambing  ini  memiliki  kemampuan  adaptasi yang tinggi terhadap lingkungannya.Selepas dari tingkat  adaptasi  kambing  PE  yang  sangat  baik, pakan  adalah  salah  satu  faktor  penentu keberhasilan terbesar dalam usaha pengembangan peternakan. Untuk ternak Ruminansia,  khususnya  kambing  PE,  tanaman merupakan  sumber  pakan  hijauan  yang  mutlak diperlukan  dan  harus  tersedia  baik  secara kuantitatif  maupun  kualitatif.  Ketersediaan hijauan  pakan  yang  tidak  memadai  baik  secara kualitas  maupun  kuantitas  menjadi  kendala dalam pengembangan usaha peternakan. Kualitas hijauan menentukan produk hasil ternak
seperti  susu,  pertambahan  bobot  badan  dan penampilan ternak (Newman et al ., 2009).
Hijauan  di  Indonesia  terutama  rumput mempunyai  kualitas  nutrisi  yang  rendah  yaitu hanya mengandung 7-11% protein kasar dan 50- 60% Total Digestible Nutrient (TDN) (Abdullah, 2010). Kondisi ini menyebabkan para peternak  harus  menambahkan  sumber  hijauan lain yang mempunyai kualitas nutrisi yang tinggi untuk  mendapatkan  kebutuhan  nutrisi  yang sesuai  dan  dapat  menghasilkan  produktivitas ternak yang tinggi. Salah satu jenis hijauan yang memiliki  potensi  dari  segi  nutrisi  adalah leguminosa  pohon  seperti  indigofera. Indigofera zollingerian ( Indigofera sp .) adalah  jenis leguminosa yang sangat potensial dikembangkan sebagai  hijauan  pakan.Tanaman  ini  tahan terhadap  kekeringan,  banjir,  dan  tanah  yang
kurang  subur.  Hassen et  al. (2007)  melaporkan bahwa  kandungan  nutrisi  dari  indigofera  yaitu protein  kasar  (PK)  27-31%,  protein  dapat dicerna  75-87%,  kandungan neutral  detergent fibre (NDF)  49–57%, acid  detergent  fibre (ADF)  32–38%),  kecernaan  bahan  kering  (BK) yang tinggi (72–81%), dan mempunyai kandungan  tannin  yang  rendah  (0.09–0.65%). Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mendapatkan hasil dari substitusi konsentrat dengan pemberian  leguminosa indigofera  zollingeriana dengan  perlakuan  (10%,  20% , 30%)  dalam ransum  terhadap  kualitas  susu,  produksi  susu, konsumsi dan kecernaan zat makanan.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Desember 2019 dilakukan berlokasi di Kelurahan  Ibuh  Kota  Payakumbuh.  Penelitian ini  dilakukan  dengan  metode  in  vivo  dengan penerapan  ke  kambing  perah.  Dan  juga pengujian kualitas susu dilakukan di Laboratorium  Politani  Payakumbuh.  Pengujian sampel  pakan  dilakukan  di  Laboratorium Universitas  Andalas.  Peralatan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  meliputi  kandang,  dan peralatan  kandang.  Kandang  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  berupa  kandang  individu dengan  ukuran  1  x  1.5  M 2 .  Peralatan  kandang yang  digunakan  meliputi  timbangan  kambing, timbangan  pakan,  ember,  gerobak,  wadah  ukur, sapu  lidi,  dan  baskom.  Bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  ternak,  ransum perlakuan,  obat-obatan,  dan  bahan-bahan  yang digunakan pada analisis proksimat. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kambing PE  yang  sedang  Laktasi  II  sebanyak  16
ekor.Kambing  yang  dipilih  adalah  umur  1-1,5 tahun  dengan  berat  50-60  kg.  Bobot  badan kambing  dikategorikan  menjadi  3  yaitu  bobot badan kecil (<50kg), bobot badan sedang (50-60 kg) dan bobot badan besar (>60 kg).

## Rancangan Percobaan
Metode yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metode  eksperimen,  yaitu dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dengan 4 ulangan.  Perlakuan  dalam  penelitian  adalah sebagai  berikut:  (a)  Rumput  Lapangan  60%  : Konsentrat  40%;  (b)  Rumput  Lapangan  60%  : Konsentrat  30%  + I.zollingeriana 10%;  (c) Rumput  Lapangan  60%  :  Konsentrat  20%  + I.zollingeriana 20%;  dan  (d)  Rumput  Lapangan 60% : Konsentrat 10% + I.zollingeriana 30%. Model  matematis  dari  rancangan  yang digunakan  sesuai  dengan  rancangan  menurut Steel dan Torrie (1991); Yij =
Keterangan : Yij = Hasil pengamatan perlakuan ke-i  dan  ulangan  ke-j;   =  Nilai  tengah  umum;
i  =  Pengaruh  perlakuan  ke-i; =  Pengaruh kelompok  ke-j;  ∑ij  =  Pengaruh  sisa  dari perlakuan  ke-i  dan  ulangan  ke-j;  I  =  Banyak perlakuan  (1,2,3  dan  4);  dan  j  =  Kelompok (1,2,3 dan 4)

## Persiapan Pakan
Ransum  penelitian  disusun  berdasarkan kebutuhan  bahan  kering  yaitu  sebesar  4%  dari bobot  badan.  Kandungan  bahan  penyusun ransum dapat dilihat pada Tabel 1 berikut :
Tabel 1 Formulasi dan Kandungan Nutrisi 100% Konsentrat Bahan Persentase Penggunaan Ampas Tahu (%) 80 Dedak Padi(%) 6 Jagung(%) 13 Mineral(%) 1 Total (%) 100 Kandungan Nutrisi Bahan kering (%) 31.12 Bahan organik (%) 95.07 Protein kasar (%) 20.64 Serat kasar (%) 19.87 Lemak kasar (%) 3.24 BETN (%) 52.84 TDN (%) 76.90 NDF (%) 60.27
ADF (%) 20.38 Selulosa (%) 4.00 Lignin (%) 2.28 Sumber: Laboratorium nutrisi Ruminansia, Universitas Andalas (2019) Tabel 2 Formulasi dan kandungan nutrisi ransum Bahan Pakan Ransum Perlakuan A B C D Rumput Lapangan 60 60 60 60 Konsentrat 40 30 20 10 Indigofera 0 10 20 30 Total 100 100 100 100 Kandungan: Bahan kering (%) 26.02 25.14 24.25 23.36 Bahan organik(%) 92.89 92.62 92.35 92.09 Protein kasar (%) 14.40 14.86 15.32 15.79 Serat kasar (%) 23.21 22.22 21.23 20.24 Lemak kasar (%) 4.22 4.99 4.30 4.34 BETN (%) 50.44 49.21 47.97 46.74 TDN (%) 65.27 65.18 65.09 65.00 NDF (%) 53.23 50.91 48.58 46.26 ADF (%) 30.82 29.66 28.50 27.33 Selulosa(%) 20.52 20.73 20.94 21.15 Lignin(%) 3.43 3.37 3.30 3.23
Sumber: Laboratorium nutrisi Ruminansia, Universitas Andalas (2019)
Penyediaan Pakan Penyedian bahan pakan meliputi penyediaan  Rumput  lapangan,  penyediaan Konsentrat (ampas tahu, dedak padi dan jagung) dan penyiapan Leguminosa Indigofera (i.zollingeriana). Rumput lapangan yang digunakan  untuk  penelitian  ini  diambil  dari lahan  setempat  di  Kelurahan  Ibuh,  Kota Payakumbuh.  Bahan  pakan  ampas  tahu,  dedak padi,  jagung  giling  didapat  dari  pabrik pembuatan tahu yang juga terdapat di kelurahan Ibuh,  Kota  Payakumbuh.  Untuk  penyediaan leguminosa  Indigofera,  dilakukan  pengambilan Indigofera  setiap  hari  di  sekitar  TPA  (Tempat Pembuangan  Akhir)  di  Kota  Payakumbuh. Dengan berat Indigofera 30kg/harinya.

## Persiapan Kandang dan Ternak
Sebelum penelitian dilakukan, persiapan kandang  dilakukan  2  hari  sebelum  penelitian. Kandang disemprot dengan Rodalon® (dosis 40 ml/  1  Liter  air)  di  sekeliling  kandang  tujuannya agar  kandang  bebas dari hama  penyakit,  setelah itu ternak yang akan digunakan untuk penelitian dipilih  dan  dikelompokkan  berdasarkan  massa laktasi  nya,  penimbangan  bobot  badan  juga dilakukan  kepada  ternak  yang  akan  digunakan
penelitian.  Pelaksanaan  penelitian  ini  dibagi menjadi  3  periode,  yaitu  periode  adaptasi, pendahuluan  dan  massa  koleksi.  Periode adaptasi adalah periode dimana ternak mengenal jenis  ransum  dan  perlakuan  Periode  adaptasi dilaksanakan  selama  5  hari.  Pada  periode  ini ternak dibiasakan memakan pakan sesuai dengan perlakuan  penelitian.  Selanjutnya  masuk  pada periode  pendahuluan,  periode  pendahuluan bertujuan  untuk    menghilangkan  pengaruh  dari pakan  sebelumnya  (carry  ever  effect).  Pada periode ini  dilaksanakan  selama  15 hari  ransum perlakuan sudah diberikan sesuai kebutuhan 4% BK. Pemberian pakan pada periode pendahuluan disesuaikan  dengan  rancangan  penelitian  dan kemudian  dilakukan  penimbangan  sisa  pakan dan  dicatat.  Pada  masa  pendahuluan  sudah dilakukan  pencatatan  produksi  susu  harian. Periode  koleksi  merupakan  suatu  proses pengambilan  sampel  yang  akan  dilakukan analisa. Pengambilan sampel dilakukan selama 6 hari  dengan  menimbang  kebutuhan  pakan  yang diberikan  dengan  sisa  pakan  serta  mencatat produksi susu harian dan penimbangan feses.

## Kualitas Susu dan Produksi Susu
Kualitas  susu  dan  produksi  susu  dapat dihitung melalui laboratorium:
- BJ Susu= Menggunakan pengukuran dengan alat berat jenis susu.
- pH Susu= Menggunakan pH meter.
- Laktosa Susu = Menggunakan Lactoscan

## Kadar Protein Susu
Menurut  Sudarmadji,  Haryono  dan Suhardi (1997) dengan metode Mikro Kjeldhal: Dengan perhitungan:
Kadar Protein = x 100%
Keterangan:  Y  :  jumlah  ml  NaOH  peniteran blangko; X : jumlah peniteran ml NaOH contoh; N : normalitas NaOH; Z : berat sampel (gr); C : pencairan;  0.014  :  konstanta;  6,38  :  faktor konversi dari total nitrogen ke dalam protein

## Kadar Lemak Susu
Pengujian  kandungan  kadar  lemak  susu dengan rumus:
Kadar lemak =
Keterangan:  X  :  berat  sampel  (gr);  Y  :  berat kertas  saring+sampel  setelah  keluar  dari  oven suhu 105°C; Z : berat kertas saring+sampel yang telah di ektrasi

## Konsumsi Dan Kecernaan Zat Makanan
Konsumsi  dan  kecernaan  zat  makanan dapat dihitung dengan rumus:
- Konsumsi  BK  =  [  pemberian  (g)  x  %  BK pemberian ] – [sisa (g) x % BK sisa]
- Konsumsi  BO  =  [Pemberian  BK(g)  x  %BO pemberian]–[sisa BK(g) x %BO sisa]
- Kecernaan BK=(Konsumsi BK ransum- BK dalam feses)/ Konsumsi BK ransum)x 100%
- Kecernaan BO= (Konsumsi BO ransum- BO dalam feses)/ Konsumsi BO ransum)x 100%
- Kecernaan PK= (Konsumsi PK ransum- PK dalam feses)/ Konsumsi PK ransum)x 100%

## HASIL
Pengaruh Penggunaan Indigofera Zollingeriana Dalam  Ransum  Terhadap  Kualitas  Susu  Dan Produksi Susu.
Produksi  susu  merupakan  hasil  yang diharapkan  oleh  peternak  kambing  perah.  Susu yang  dihasilkan  mempunyai  kandungan  yang bagus untuk dikonsumsi. Kualitas susu merupakan  hal  yang  paling  mendasar  untuk menentukan  kandungan  susu  berkualitas  tinggi atau tidak. Tabel 3 hasil uji statistik menunjukan bahwa  penggunaan  jenis  leguminosa Indigofera Zollingeriana berpengaruh  berbeda  tidak  nyata (P>0,05) terhadap pH, berat jenis, kadar protein, kadar lemak, laktosa dan produksi susu kambing Peranakan  Etawa.  Tidak  adanya  perbedaan perlakuan  dari  hasil  penggunaan  Indigofera Zollingeriana disebabkan oleh kandungan pakan dai dalam ransum perlakuan memiliki kandungan  yang  hampir  sama.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan  Sandri  (2009)  bahwa komposisi  kimia  dari  pakan  perlakuan  yang dapat  mempengaruhi  daya  cerna  pakan.  Daya cerna  pakan  yang  menjadikan  tingkat  penentu terhadap kualitas susu dan produksi susu.

## Tabel 3
Rataan Kualitas susu dan produksi susu dari penggunaan Indigofera Zollingeriana dalam ransum. Rataan Perlakuan A B C D SE pH Susu (%) 6,9 6,9 7,0 7,0 0,02 Berat Jenis Susu (%) 1,0300 1,0297 1,0303 1,0308 0,002 Kadar Protein Susu (%) 2,58 3,3 3,65 3,89 0,05 Kadar Lemak Susu (%) 4,67 4,62 4,66 5,07 0,25 Laktosa Susu (%) 3,32 3,82 3,86 3,87 0,23 Produksi Susu ( Liter/ekor/hari 1,23 1,14 1,12 1,16 0,23
Keterangan : Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05); SE: Standar Eror Sumber: data olahan
Selain  faktor  pakan  faktor  lainnya  yang dapat mempengaruhi kualitas susu dan produksi susu  yaitu  faktor  kandang  dan  iklim.  sejalan dengan pendapat (Phalepi, 2004 dikutip Rangkuti, 2011) Produksi susu dipengaruhi oleh faktor  genetik,  umur  induk,  tatalaksana  yang diberlakukan  terhadap  ternak  (Perkandangan, pakan  dan  kesehatan),  kondisi  iklim  setempat,
daya  adaptasi  ternak  dan  aktivitas  pemerahan. Dari hasil yang diperoleh bahwa kandungan pH susu  yang  dihasilkan  sudah  sesuai  dengan  SNI 01-3141-1998.  Adapun  faktor  yang  dapat mempengaruhi penurunan kualitas susu disebabkan  faktor  lama  susu,  kontaminasi,  dan juga tempuh waktu dalam perjalan. Hal ini yang dapat  menyebabkan  kandungan  pH  susu melakukan penurunan.
Sesuai  dengan  pendapat  Sukarni  (2006) yang  menyatakan  bahwa  berat  jenis  susu  juga sangat  dipengaruhi  oleh  berat  jenis  komponen penyusun  susu  seperti  protein,  laktosa  dan mineral.  Nilai  berat  jenis  pada  penelitian  ini sesuai dengan Thai Agricultural Standard (2008) yaitu  1.028-1,310%.  Tingginya  kadar  protein susu disebabkan karena kandungan protein kasar ransum. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan  tidak  tidak  nyata  karena  pakan pemberian  memiliki  nutrisi  yang  hampir  sama. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Oktarina  et  al. (2004)  yang  menyatakan  bahwa  peningkatan kadar  protein  dalam  pakan  akan  meningkatkan laju  perkembangbiakan  dan  populasi  mikroba rumen  sehingga  kemampuan  mencerna  pakan menjadi  lebih  besar.  Kadar  protein  susu  hasil penelitian  sesuai  dengan  standar  susu  segar menurut  Stave  Hard  (2008),  dengan  nilai  kadar protein adalah >3.7% untuk susu kambing segar kelas  premium.  Kandungan  kadar  lemak  dan laktosa  susu  dipengaruhi  oleh  pakan  hijauan yang  diberikan,  semakin  tinggi  pemberian hijauan  akan  semakin  tinggi  kandungan  lemak dan laktosa susu yang dihasilkan. Pernyataan ini
didukung  oleh  Lailia  (2013)Ternak  yang  diberi pakan  tambahan  konsentrat  akan  menurunkan kadar  lemak  susu  dan  pakan  yang  hanya  terdiri dari  hijauan  memiliki  kadar  lemak  yang  lebih tinggi .

## Pengaruh Penggunaan Indigofera Zollingeriana
Dalam  Ransum  Terhadap  Konsumsi  Bahan Kering, Bahan Organik.
Kebutuhan ternak ruminansia
direpresentasikan dalam kebutuhan akan konsumsi  bahan kering  dan  bahan  organik.Nilai konsumsi dari suatu bahan merupakan indikator tingkat  kesukaan  bahan  pakan  yang  dikonsumsi oleh  ternak.  Tabel  4  hasil  uji  statistik menunjukan bahwa penggunaan jenis leguminosa Indigofera
Zollingeriana berpengaruh  berbeda  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap nilai konsumsi bahan kering dan bahan organik.  Pada  penelitian  ini  didapatkan  hasil berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap konsumsi bahan  kering  dan  bahan  organik  karena  nutrisi dari  setiap  perlakuan  ransum  relatif  hampir sama.  Menurut  Setiawan,  (2005),  menyatakan bahwa konsumsi makanan dipengaruhi terutama oleh  faktor  kualitas  pakan  dan  oleh  faktor kebutuhan  energi  ternak  yang  bersangkutan. Makin  baik  kualitas  pakannya,  makin  tinggi konsumsi  pakan  seekor  ternak.  Dijelaskan  juga oleh  Sandri  (2009),  yang  menyatakan  bahwa konsumsi  pakan  dipengaruhi  oleh  kualitas  dari pakan,  nutrisi  bahan  pakan  yang  terkandung, komposisi  kimia,  bentuk  fisik,  ukuran  partikel dan jumlah kalori ransum.
Tabel 4
Rataan Konsumsi Bahan Kering, Bahan Organik dari penggunaan Indigofera Zollingeriana
dalam ransum. Rataan Perlakuan A B C D SE Konsumsi BK (Kg/ekor/hari) 1,97 1,96 2,01 1,98 0,13 Konsumsi BK % Bobot Badan (%) 3,97 3,96 3,96 3,95 0,01 Konsumsi  BK  Berdasarkan  Bobot  Badan Metabolik (g/kg BB 0,75 ) 105,31 104,85 105,80 105,06 1,72 Konsumsi BO (Kg/ekor/hari) 1,83 1,83 1,87 1,83 0,12 Konsumsi BO % Bobot Badan (%) 3,69 b 3,69 c 3,69 b 3,67 a 0,005 Konsumsi  BO  Berdasarkan  Bobot  Badan Metabolik (g/kg BB 0,75 ) 97,82 97,76 98,39 97,47 1,60
Keterangan : Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05); SE: Standar Eror Sumber: data olahan
Berbeda  tidak  nyata  (P>0,05)  pada perlakuan  A,  B,  C,  dan  D  terhadap  konsumsi bahan kering dan bahan organik juga dipengaruhi  oleh  bobot  badan  ternak  tersebut. bobot  badan  pada  setiap  perlakuan  A,  B,  C  dan D  yaitu  berkisar  40kg  -  60kg.  Parakkasi  (1999)
menyatakan  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi konsumsi antara lain faktor ternak ( bobot badan dan  umur),  tingkat  kecernaan  pakan,  kualitas pakan, dan palatabilitas. Diperkuat oleh pernyataan  Abdullah  (2014)  yang  menyatakan bahwa  bobot  badan  mempengaruhi  tingkat konsumsi pakan sejalan dengan konsumsi bahan kering dan bahan organik. Konsumsi meningkat dengan  semakin  meningkatnya  bobot  badan
karena  tinggi  bobot  badan  memiliki  tingkat kapasitas  saluran  pencernaan  yang  relatif  besar pula.  Sehingga  laju  pengosongan  perut  juga berpengaruh  terhadap  konsumsi  bahan  kering dan bahan organik.

## Pengaruh Penggunaan Indigofera Zollingeriana
Dalam  Ransum  Terhadap  Kecernaan  Bahan Kering, Bahan Organik Dan Protein Kasar
Tabel 5
Rataan kecernaan dari penggunaan Indigofera Zollingeriana dalam ransum.
Rataan Perlakuan A B C D SE Kecernaan Bahan Kering (%) 65,97 65,49 70,86 71,88 4,33 Kecernaan Bahan Organik % 58,30 60,87 67,02 66,28 5,87 Kecernaan Protein (%) 53,39 61,95 58,09 61,48 5,76
Keterangan : Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05); SE: Standar Eror Sumber: data olahan
Berdasarkan hasil analisis ragam diketahui  bahwa  pemberian  pakan  dengan menggunakan  Indigofera  zollingeriana  sebagai pengganti  konsentrat  pada  level  yang  berbeda memberikan  pengaruh  berbeda  tidak  nyata (P>0,05)  terhadap  kecernaan  bahan  kering, bahan  organik,  dan  protein  kasar  pada  kambing PE.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Sandri (2009)  yang  menyatakan  bahwa  komposisi kimia  dari  pakan  perlakuan  yang  dapat mempengaruhi  daya  cerna  pakan.  Daya  cerna suatu pakan tergantung pada keserasian dari zat- zat  makanan  yang  terkandung  didalamnya. Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  bahwa pengaruh  berbeda  tidak  nyata  disebabkan kandungan  nutrisi  bahan  pakan  yang  digunakan hampir sama.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  ini  menyimpulkan bahwa pemberian leguminosa Indigofera Zollingeriana sebagai  pengganti  konsentrat menunjukkan  pengaruh  berbeda  tidak  nyata terhadap  kualitas,  produksi  dan  kecernaan  zat makanan. Namun dapat menggantikan konsentrat  sebagai  bahan  pakan  dikarenakan harga  konsentrat  mahal.  penggunaan indigofera juga  efektif  sebagai  pengganti  hijauan  karena tingkat  daya  tahan  iklim  dan  masa  produksi berkepanjangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, L dan Suharlina. 2010. Herbage Yield and  Quality  of  Two  Vegetative  Parts  of Indigofera  at  Different  Time  of  First Regrowth  Defoliation .  Med.  Pet .  33(1), 44-49.
Abdullah,  L.  2014.  Prospektif  Agronomi  Dan
Ekofisiologi Indigofera  zollingeriana Sebagai  Tanaman  Penghasil  Hijauan Pakan  Berkualitas  Tinggi  Pastura.  3(2), 79 – 83.
Hassen  A,  Rethman  NFG,  Van  Niekerk  WA, Tjelele TJ. 2007. Influence of season/year  and  species  on  chemical composition  and in  vitro  digestibility  of five  Indigofera  sp.  accessions. J.  Anim Feed Sci Teechnol . 136, 312- 322.
Lailia,  M.  2013.  Kadar  Lemak  dan  Bahan
Kering  Tanpa  Lemak  Susu  Sapera  di Cilacap dan Bogor. Fakultas Peternakan,
Universitas Jenderal Soedirman,
Purwokerto.
Newman  Y.C,  A.T  Adesogan,  J.  Vendramini, and  L.  Sollenberger.  2009.  Defining forage  quality.  Agronomy  Department, Florida  Cooperative  Extension  Service, Institute  of  Food  and  Agricultural. Sciences, University of Florida.
Oktarina,  K.,  E.  Rianto,  R.  Adiwinarti  dan  A.
Purnomoadi. 2004. Retensi Protein pada Domba Ekor Tipis Jantan yang Mendapat  Pakan  Penguat  Dedak  Padi dengan Aras yang Berbeda. J.
Pengembangan Peternakan Tropis Spec . 110-115. Parakkasi,  A.  1999. Ilmu  Nutrisi  dan  Makanan Ternak  Ruminan .  Cetakan  Pertama Penerbit UP. Jakarta Sandri, A. 2009. Suplementasi Blok Multinutrisi Berbasis  Hijauan  Lapangan  terhadap
Kecernaan In Vivo pada Domba Jantan. Departemen Peternakan,
Fakultas Pertanian,  Universitas  Sumatera  Utara,
Medan.
Setiawan,  T.  Dan  Arsa,  T.  2005.  Beternak Kambing  Perah  Peranakan  Ettawa. Penebar Swadaya. Jakarta Stave Hart. 2008. Introduction to Goat Nutrition. Langston  University,  Goat  and  their
Nutrition.
Sukarni.  2006.  Produksi  dan  Komposisi  Air Susu  Kambing  Peranakan  Etawa  yang diberi  Tambahan  Konsentrat  pada  Awal Laktasi. Majalah  Ilmiah  Peternakan . 9(1). Thai  Agricultural  Standard  (TAS),  2008.  Raw
Goat Milk. National Bureau of Agricultural  Commodity  and  Food Standards,  Ministry  of  Agriculture  and
Cooperatives.  ICS  67.100.01.  Published in  the  Royal  Gazette  vol  125  Section 139 D, Thailand.