Kecernaan In Sacco Kulit  Buah Jagung Amoniasi  Sebagai  Bahan Penyusun  Ransum Ternak  Sapi
In Sacco Digestibility Of Ammoniated Corn Fruit Skin As Cow Ration Jul  Andayani*  dan  Sri Novianti
Fakultas Peternakan Universitas Jambi Kampus Pinang Masak KM 15 Mandalo Darat Jambi 36361
*Penulis koresponden e-mail : jul_andayani@unja.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  kecernaan  secara in  sacco penggunaan  kulit  buah  jagung amoniasi  dalam  ransum  ternak  sapi.  Penelitian  ini    dilakukan  di  Fakultas  Peternakan  Universitas  Jambi. Bahan  yang digunakan adalah kulit  buah  jagung, rumput gajah,  jagung giling, dedak halus, bungkil kelapa dan  urea.  Alat  yang  digunakan  adalah  timbangan,  alat  pemotong  rumput,  ember,  alat  semprot,  kantong plastik,  oven,  alat  giling,  pH  meter,  desikator,  seperangkat  alat  untuk in  sacco (kantong  nilon,  tali  nilon, selang  plastik,  karet  pengikat,  karet  penggantung).  Peubah  yang  diambil  pada  percobaan  ini  adalah degradasi  bahan kering,  degradasi  NDF dan  degradasi  ADF.  Percobaan  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  yang  terdiri  dari  5  perlakuan  dan  4  ulangan.  Perlakuannya  adalah  R  0  =  70  %  Hijauan  (100% Rumput + 0% Kulit Buah Jagung Amoniasi) + 30% Konsentrat, R 1 = 70 % Hijauan (75% Rumput + 25% Kulit  Buah  Jagung  Amoniasi)  +  30%  Konsentrat,  R  2  =    70  %  Hijauan  (50%  Rumput  +  50%  Kulit  Buah Jagung  Amoniasi)  +  30%  Konsentrat,  R  3  =  70  %  Hijauan  (  25%  Rumput  +  75%  Kulit  Buah  Jagung Amoniasi) + 30% Konsentrat, R 4 =  70 % Hijauan (0% Rumput + 100% Kulit Buah Jagung Amoniasi) + 30%  Konsentrat.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan  anlisis  ragam  sesuai  dengan  rancangan  yang digunakan.  Uji  lanjut  yang  digunakan  adalah  uji  jarak  berganda  Duncan.  Hasil  pada  penelitian  ini  yaitu perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap degradasi bahan kering, degradasi NDF dan degradasi ADF. Kesimpulan  dari  penelitian  ini  yaitu  kulit  buah  jagung  amoniasi  dapat  menggantikan  total  hijauan  dalam ransum ternak sapi.
Kata kunci : in sacco, kulit buah jagung, NDF, ADF

## Abstract
The aim of this study was to evaluate the digestibility in sacco of use of amniotic corn rind in cattle rations. This research was conducted at the Faculty of Animal Husbandry, Jambi University. The materials used are corn  husk,  elephant  grass,  ground  corn,  fine  bran,  coconut  cake  and  urea.  The  tools  used  are  scales,  lawn mowers,  buckets,  sprayers,  plastic  bags,  ovens,  milling  tools,  pH  meters,  desiccators,  a  set  of  tools  for  in sacco (nylon bags, nylon ropes, plastic hoses, rubber straps, rubber hangers). silent variableThe numbers in this experiment are dry matter degradation, NDF degradation and ADF degradation. This experiment used a completely randomized design consisting of 5 treatments and 4 replications. The treatments were R 0 = 70 % Forage (100% Grass + 0% Ammonia Corn Fruit Skin) + 30% Concentrate, R 1 = 70 % Forage (75% Grass + 25%  Ammonized  Corn  Peel)  +  30%  Concentrate,  R  2  =  70%  Forage  (50%  Grass  +  50%  Ammonia  Corn Fruit  Skin)  +  30%  Concentrate,  R  3  =  70%  Forage  (  25%  Grass  +  75%  Ammonized  Corn  Peel)  +  30% Concentrate, R 4 = 70% Forage (0% Grass + 100% Ammonia Corn Fruit Peel) + 30% Concentrate. The data obtained  were  analyzed  by  analysis  of  variance  according  to  the  design  used.  The  further  test  used  is Duncan's multiple distance test. The results of this study were the treatment had a significant effect (P<0.05) on dry  matter degradation, NDF degradation  and ADF degradation.  The conclusion of this research  is that the skin of the amniotic corn can replace the total forage in cattle rations.
Keywords : in sacco, corn husk, NDF, ADF

## Pendahuluan
Perlu  penyediaan  hijauan  yang cukup  dalam  mengembangkan  populasi ternak  sapi.  Pengadaan  hijauan  bagi ternak    sapi  sampai  saat  sekarang  masih ada  beberapa  masalah  yaitu,      jumlah produksinya  tidak  tetap,  jumlah  hijauan
pada musim panas lebih sedikit dibanding  musim  hujan.  Pada  musim panas  ternak  akan  kekurangan  hijauan. Permasalahan tersebut bisa diatasi melalui penggunaan  hijauan pakan yang bersumber  dari  limbah  pertanian  dan perkebunan.
Propinsi  Jambi  merupakan  salah satu  daerah  di  Indonesia  yang  banyak tersedia  hijauan  pakan  yang  bersumber dari  limbah  pertanian  dan  perkebunan seperti  kulit  buah  jagung.  Akan  tetapi penggunaan  kulit  buah  jagung  untuk hijauan  utama  ternak  sapi    masih terkendala  dengan  kualitasnya  yang rendah.
Jika  kita  lihat    dari    harga  dan ketersediaannya,  maka  hijauan  yang bersumber    dari  limbah  pertanian  dan perkebunan  seperti  kulit  buah  jagung  ini mempunyai  nilai  ekonomis  yang  lebih baik karena  hijauan ini belum  digunakan secara    maksimal  sebagai  pakan  ternak sapi.  Kemudian  dari  pada  itu    pengg unaan  kulit buah jagung untuk makanan ternak  sapi  akan  membantu  mengatasi pencemaran lingkungan.
Salah  satu  perlakuan  alkali  yang dapat  meningkatkan  kualitas  pakan  serat seperti  kulit  buah  jagung  adalah  melalui proses amoniasi yang menggunakan urea. Perlakuan  amoniasi  dengan  urea  pada pakan  serat  selain  mampu melonggarkan ikatan  lignoselulosa  sehingga  lebih mudah  dicerna  oleh  bakteri  rumen,  juga mampu meningkatkan kandungan protein kasar pakan  untuk memenuhi kebutuhan nitrogen bagi pertumbuhan bakteri rumen (Granzin & Dryden, 2003).
Penggunaan  urea  pada  proses amoniasi  merupakan  perlakuan  yang sederhana,  murah  dan  mudah  diterapkan bagi  para  peternak  di  pedesaan,  karena urea  mudah  diperoleh  dan  tidak  memer lukan biaya yang tinggi.
Level  urea  6  %  dan  lama amoniasi  28  hari  merupakan  level  yang baik    untuk  proses  amoniasi  pada  kulit buah  jagung  (Andayani, dkk .,  2005).
Selanjutnya  Andayani  (2008)  menyata kan  bahwa  perlakuan  amoniasi  dengan urea  dapat  meningkatkan  degradasi jerami  padi,  serat  sawit,  kulit  buah jagung  dan  pucuk  tebu  sebesar  10  –  15 %.  Oleh  karena  itu,  pada  penelitian  ini
digunakan  kulit  buah  jagung  amoniasi dalam  ransum  ternak  sapi.  Berdasarkan pertimbangan  tersebut    maka  dilakukan penelitian untuk mengetahui kecernaan in sacco penggunaan  kulit  buah  jagung amoniasi  dalam  ransum  ternak  sapi.

## Metode Penelitian
Percobaan   ini   dilakukan  di Fakultas  Peternakan  Universitas  Jambi yang terdiri dari dua tahap percobaan. Tahap I   : Proses Amoniasi Tahap  II  :  Pengukuran  kecernaan in sacco .

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  adalah kulit  buah  jagung,  rumput  gajah,  jagung giling,  dedak  halus,  bungkil  kelapa  dan urea.  Bahan  lain  yang  digunakan  adalah bahan untuk analisis NDF dan ADF.
Alat  yang  digunakan  adalah timbangan,  alat  potong,  ember,  alat semprot,  kantong  plastik,  oven,  alat giling,  seperangkat  alat  untuk in  sacco (kantong  nilon,  tali  nilon,  selang  plastik, karet pengikat, karet penggantung).

## Cara Kerja Prosedur Pelaksanaan Amoniasi
Amoniasi  dengan  urea  sebagai sumber  amonia  dengan  cara  basah (Komar,  1984  ;  Sutardi, dkk .,  1993  ; Andayani,  2009),  urutannya    sebagai berikut :
1.    Kulit  buah  jagung  dipotong  dengan ukuran  5  cm,  kemudian      diambil sampel untuk analisis bahan kering.
2.      Bahan  ditimbang  sebanyak  2  kg, dengan  kadar  air  untuk  amoniasi  adalah 50 %.
3.  Masukkan  bahan  ke  dalam  kantong plastik  secara  bertahap/berlapis  sam bil disemprotkan dengan larutan urea dengan  konsentrasi  6  %  secara merata.
4.  Selanjutnya    kantong  plastik    ditutup rapat supaya udara tidak  masuk.
5.  Setelah  empat  minggu  (28  hari) kantong  dibuka  dan  bahan  diaduk,
agar rata.  Selanjutnya bahan dikering kan, digiling dengan ukuran saringan 2  mm.  Kemudian  bahan    analisis, selanjutnya  dicampur  dengan  bahan pakan  lain  sebagai  ransum  ternak sapi, dan diuji kecernaan in sacco .
Prosedur  Penentuan  Kecernaan In
Sacco .
Uji kecernaan in sacco dilakukan sesuai  dengan  petunjuk      Bhargava  dan  rskov  (1987)  ;  Andayani  (2008)  yang diinkubasi  48  jam, yaitu :
1.    Kulit  buah  jagung    amoniasi  beserta bahan  lain  disusun  ransum  menjadi ternak sapi sesuai dengan perlakuan.
2.  Siapkan    kantong  nilon  dan  beri  kode sesuai    perlakuan,  masukkan  dalam oven  pada suhu 60 0 C selama 5 jam.
3.  Selanjutnya  masuk  dalam  eksikator selama  1  jam,  lalu  kantong  nilon ditimbang.
4.  Ransum  ternak  sapi  ditimbang  5 gram,  masukkan  dalam    kantong nilon sesuai perlakuan. Kantong nilon berisi  sampel  diikat  pada  selang plastik  dan  diberi  pemberat  pada setiap ikatan.
5.  Kantong  dan  selang  plastik  dim asukkan dalam rumen  sapi berfistula. Canula ditutup kembali.
6.  Masing-masing    kantong  nilon  diinku basikan selama 48 jam.   Dikeluarkan dari  rumen,    kantong  nilon  yang berisi  residu  dicuci  dengan  air  yang mengalir sampai air cuciannya jernih.    Kemudian  kantong  nilon dimasukkan  ke  dalam  oven  60 0 C selama 24 jam,  kemudian ditimbang. Untuk  mengetahui  kandungan  zat makanan  yang  tersisa  dalam  kantong
nilon, dilakukan analisis dan perhitungan.

## Variabel Penelitian
Variabel  yang diamati pada pene litian ini yaitu : degradasi  Bahan Kering, degradasi NDF dan degradasi ADF.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang terdiri  dari  5  perlakuan  dengan  4 ulangan.  Perlakuannya adalah : R  0  =  70  %  Hijauan  (100%  Rumput  + 0%  Kulit  Buah  Jagung  Amoniasi)  +
30% Konsentrat
R  1  =  70  %  Hijauan  (  75%  Rumput  +
25% Kulit Buah Jagung Amoniasi) +
30% Konsentrat
R  2  =  70  %  Hijauan  (50%  Rumput  +
50% Kulit Buah Jagung Amoniasi) +
30% Konsentrat
R  3  =  70  %  Hijauan  (  25%  Rumput  + 75% Kulit Buah Jagung Amoniasi) +
30% Konsentrat
R  4  =    70  %  Hijauan  (0%  Rumput  +
100%  Kulit  Buah  Jagung  Amoniasi)
+ 30% Konsentrat

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis dengan  analisis  ragam  sesuai  dengan rancangan  yang  digunakan.  Uji  lanjut yang digunakan adalah uji jarak berganda Duncan (Steel dan Torrie, 1993).

## Hasil Dan Pembahasan Degradasi  Bahan Kering
Rataan  Degradasi  Bahan  Kering pada  masing-masing  perlakuan  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Rataan  Degradasi  Bahan  Kering  Pada  Setiap Perlakuan.
Perlakuan Rataan Degradasi Bahan Kering (%) R 0 76,41 a R 1 77,25 a R 2 79,43 b R 3 80,80 c R 4 81,93 d
Keterangan : superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukkan  berbeda nyata ( P< 0,05).
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  yang  diberikan  berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap degradasi bahan kering. Hasil uji jarak Duncan menunjukkan  bahwa  degradasi  bahan kering  pada  perlakuan  R0  berbeda  tidak nyata  dengan  R1  tetapi  berbeda  nyata dengan  R2,  R3  dan  R4.  Perlakuan  R1, R2, R3 dan R4 saling berbeda nyata. Hal ini  diduga  karena  adanya  pengaruh penggunaan  kulit  buah  jagung  amoniasi dalam  ransum.  Antara  rumput  gajah dengan kulit buah jagung amoniasi sudah terjadi  perbedaan  struktur  bahan  dan kandungan komponen serat yang berbeda. Perbedaan tersebut akan menyebabkan peningkatan degradasi
bahan  kering  pada  setiap  perlakuan dengan  semakin  meningkatnya  penggu naan  kulit  buah  jagung  amoniasi  dalam ransum.
Rataan  degradasi  bahan  kering pada setiap perlakuan mengalami
peningkatan,  berkisar  antara  76,41% sampai  dengan  81,93%.    Hal  ini  diduga adanya  pengaruh  urea  yang  digunakan untuk amoniasi kulit buah jagung, proses amoniasi dengan urea akan menyebabkan proses  perenggangan  terhadap  ikatan lignosellulosa  dan  lignohemisellulosa
pada  bahan  perlakuan,  dengan  demikian akan  meningkatkan  degradasi  bahan kering.
Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Zain (2009) menyatakan bahwa a moniasi dengan urea terhadap pakan serat mampu meningkatkan nilai manfaat pakan tersebut.  Selanjutnya Prastyawan,  et  al.
(2012) menyatakan bahwa proses amoniasi berfungsi untuk mereng gangkan ikatan serat dan memutus sebagi an ikatan lignin dan selulosa serta ikatan lignin dan hemiselulosa. Kemudian Zain, dkk.  (2007)  menyatakan  bahwa  perla kuan  amoniasi  dengan  urea  pada  pakan serat selain mampu melonggarkan ikatan lignoseluosa  sehin  gga  lebih  mudah dicerna  oleh  bakteri  rumen  juga  mampu memasok  nitrogen  untuk  pertumbuhan bakteri tersebut. Andayani (2008)
menyatakan bahwa amoniasi akan merenggangkan ikatan lignosellulosa dan lignohemisellulosa  pada  bahan,  dengan demikian  akan  meningkatkan  degradasi bahan kering.

## Degradasi  NDF
Rataan  Degradasi    NDF  pada masing-masing  perlakuan  dapat  dilihat pada    Tabel 2.
Tabel  2.  Rataan  Degradasi  NDF Pada  Setiap Perlakuan. Perlakuan Rataan Degradasi  NDF (%) R 0 68,23 a R 1 70,86 b R 2 73,71 c R 3 76,24 d R 4 77,74 e
Keterangan : superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukkan  berbeda nyata ( P< 0,05).
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  yang  diberikan  berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap degradasi  NDF. Hasil  uji  jarak  Duncan  menunjukkan bahwa  degradasi  NDF  pada  perlakuan R0,  R1,  R2,  R3  dan  R4  saling  berbeda nyata.  Hal  ini  diduga  karena  adanya pengaruh  penggunaan  kulit  buah  jagung amoniasi  dalam  ransum.  Antara  rumput
gajah dengan kulit buah jagung amoniasi sudah  terjadi  perbedaan  struktur  bahan dan kandungan komponen serat. Perbedaan  tersebut  akan  menyebabkan peningkatan  degradasi  NDF  pada  setiap perlakuan dengan semakin meningkatnya penggunaan  kulit  buah  jagung  amoniasi dalam ransum.
Rataan  degradasi  NDF  pada setiap perlakuan mengalami peningkatan, berkisar  antara  68,23%  sampai  dengan 77,74%.    Hal  ini  diduga  terdapat  peng aruh  urea    untuk  proses  amoniasi  kulit buah  jagung,  amoniasi  menggunakan urea dapat merenggangkan ikatan lignoselulosa dan lignohemiselulosa pada kulit  buah  jagung  dan  meningkatkan kecernaan  dinding  sel  kulit  buah jagung, sehingga  meningkatkan  degradasi  NDF. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Granzin dan  Dryden  (2003)  menyatakan  bahwa perlakuan  amoniasi  dengan  urea  pada pakan  serat  selain  mampu melonggarkan ikatan  lignoselulosa  sehingga  lebih mudah  dicerna  oleh  bakteri  rumen,  juga mampu meningkatkan kandungan protein kasar  pakan  untuk  memenuhi  kebutuhan nitrogen bagi pertumbuhan bakteri rumen. Selanjutnya Zain (2009) menyata
kan  bahwa  amoniasi  dengan  urea terhadap  pakan  serat  mampu  meningkat kan  nilai  manfaat  pakan  tersebut. Andayani  (2009)  menyatakan  bahwa urea  yang  digunakan  untuk  amoniasi memberi  pengaruh  pada  kulit  buah jagung,  dimana  NH 3 yang  diserap akan menyebabkan perubahan komposisi dan struktur  dinding  sel  dan  berperan membebaskan  ikatan  antara  lignin dengan  sellulosa  dan  hemisellulosa sehingga  terjadi  perubahan  struktur komponen  serat. Belgess, et  al .  (2007) melaporkan terjadinya peningkatan kecernaan  NDF  bagase  yang  diamoniasi dari 23,5% menjadi 52,7%.

## Degradasi  ADF
Rataan  Degradasi    ADF  pada masing-masing  perlakuan  dapat  dilihat pada Tabel  3.
Tabel  3.  Rataan  Degradasi  ADF Pada  Setiap Perlakuan. Perlakuan Rataan Degradasi ADF (%) R 0 60,37 a R 1 65,07 b R 2 68,96 c R 3 69,33 c R 4 72,02 d
Keterangan : superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukkan  berbeda nyata ( P< 0,05).
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  berpengaruh  nyata  (P<0,05) terhadap degradasi    ADF.  Hasil uji jarak Duncan  menunjukkan  bahwa  degradasi ADF  pada  perlakuan  R0  berbeda  nyata dengan    R1,  R2,  R3  dan  R4.  Perlakuan R1 berbeda nyata dengan R2, R3 dan R4. Perlakuan R2 berbeda tidak nyata dengan R3  tetapi  berbeda  nyata  dengan  R4. Sedangkan R3 dan R4 berbeda nyata.
Rataan  degradasi  ADF  pada masing-masing  perlakuan  terjadi  pening katan,  berkisar  antara  60,37%  sampai dengan  72,02%.    Peningkatan  degradasi ADF,    hal  ini  diduga  akibat  pengaruh amoniasi yang dilakukan. Amoniasi yang dilakukan  pada  kulit  buah  jagung  akan merenggangkan  ikatan  lignoselulosa  dan lignohemiselulosa dan meningkatkan
kecernaan  dinding  sel  kulit  buah jagung, maka akan meningkatkan degradasi ADF pada  perlakuan.      Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Granzin  dan  Dryden  (2003) menyatakan  bahwa  perlakuan  amoniasi dengan  urea  pada  pakan  serat  selain mampu  melonggarkan  ikatan  lignoselu losa  sehingga  lebih  mudah  dicerna  oleh bakteri  rumen,  juga  mampu  meningkat kan kandungan protein kasar pakan untuk memenuhi  kebutuhan  nitrogen  bagi pertumbuhan  bakteri  rumen.  Selanjutnya Zain (2009) menyatakan bahwa amoniasi dengan urea terhadap pakan serat mampu meningkatkan nilai manfaat pakan tersebut. Andayani  (2009)  menyatakan bahwa  urea  yang  digunakan  untuk amoniasi memberi pengaruh pada kulit buah jagung, dimana NH 3 yang diserap
akan  menyebabkan  perubahan  kompo sisi  dan  struktur  dinding  sel  dan berperan  membebaskan  ikatan  antara lignin  dengan  sellulosa  dan  hemisel lulosa  sehingga terjadi perubahan struktur komponen serat.
Kesimpulan Kesimpulan  dari  penelitian  ini yaitu  kulit  buah  jagung  amoniasi  dapat menggantikan total hijauan dalam ransum ternak sapi.

## Saran
Agar    dilakukan  penelitian  lebih lanjut    untuk  penerapannya  pada  ternak sapi.

## Daftar Pustaka
Andayani,  J.,  A.  Yani  dan  Akmal.  2005.
Kecernaan  Bahan  Kering,  Bahan Organik  dan  NDF  Kulit  Buah Jagung  Amoniasi  Secara In- Sacco .  Laporan  Penelitian,  Fakul tas Peternakan Universitas Jambi, Jambi.
Andayani,  J.  2008.  Evaluasi  Kecernaan In  Sacco  Beberapa  Pakan  Serat yang Berasal dari Limbah Pertanian dengan Amoniasi.
Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu  Peter nakan. Vol. XI. No. 2. 88 – 92. Andayani,  J.  2009.  Kecernaan  In  Vitro Komponen  Serat  Ransum  Ternak Sapi  yang  Menggunakan  Kulit Buah  Jagung  Amoniasi.  Jurnal Ilmiah  Ilmu-Ilmu  Peternakan. Vol. XII.  No.3. 129 – 136. Belgees,  A.,  A.  Elmman,  A.  M.A.  Fadef Elseed    &  A.M.Salih.  2007. Effect  of  ammonia  and  urea treatments  on  chemical  composi tion  and  rumen  degra  dability  of bagasse.  J.  Appl.  Sci.  Res.  3: 1359-1362.
Bhargava, P. K. and E. R. Orskov. 1987. Manual for the Use  of Nylon Bag Technique  in  the  Evaluation    of
Feedstuffs. The Rowett  Research Institute. Bucksburn. Aberdeen. Granzin, B.C. & G. Dryden. 2003. Effect of  alkali,  oxidants  and  urea treatment  on  the  nutritive  value Rhodes  grass  ( Chloris  gayana ). Anim. Feed. Sci. Tech. 103: 113- 122.
Komar,  A.  1984.  Teknologi  Pengolahan Jerami  Sebagai  Makanan  Ternak. Dian Grahita. Indonesia. Bandung. Prastyawan,  R.  M., B. I.  M. Tampoebolon  dan  Surono.  2012. Peningkatan  Kualitas  Tongkol Jagung Melalui Teknologi Amoniasi  Fermentasi  (Amofer) Terhadap Kecernaan Bahan Kering  Dan  Bahan  Organik  Serta
Protein  Total  Secara  In  Vitro.
Animal  Agriculture  Journal,  Vol.
1. No. 1,  p 611 – 621.
Steel,  R.  G.  D.  dan  H.  J.  Torrie.  1993.
Prinsip    dan  Prosedur  Statistik Suatu  Pendekatan  Biometrik.  PT. Gramedia, Jakarta. Sutardi, T., D. Sastradipradja, T.
Toharmat,  Anita  S.  Tjakradidjaja dan I. G. Permana. 1993.
Peningkatan Produksi Ternak Ruminansia  melalui  Amoniasi Pakan  Serat  Bermutu  Rendah, Defaunasi dan Suplementasi
Sumber  Protein  Tahan  Degradasi dalam Rumen. Laporan Penelitian
Fakultas Peternakan, IPB. Bogor.
Zain,  M.,  Erpomen  dan  Kartini.  2007.
Amoniasi  Daun  Kelapa  Sawit Dengan Beberapa Taraf Urea Dan Pengaruhnya  Terhadap  Kandung an  Gizi  Dan  Kecernaan  Secara InVitro. Jurnal Peternakan Indonesia. 12 (3) : 195-200. Zain,  M.  2009. Substitusi  Rumput
Lapangan  dengan  Kulit  Buah Coklat  Amoniasi  dalam  Ransum Domba Lokal. Media Peternakan.
Vol.  32  No.  1  -  hlm.  47-52.