P-ISSN : 2407-8441/℮-ISSN : 2502-0749

## Original Research Paper

## HUBUNGAN TINGKAT KECUKUPAN ASUPAN ZAT GIZI DAN KEBIASAAN JAJAN DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA SANTRIWATI DI PONDOK PESANTREN SURABAYA
Anandya Sefi Millatashofi 1 , Annis Catur Adi 2
Program Studi Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga 1
Departemen Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga 2
Email Corresponding: anandyasefim@gmail.com
Page : 121-127

## ABSTRAK
Status  gizi  merupakan  hasil  dari  asupan  makanan  yang  dikonsumsi  dalam jangka waktu  yang  lama.  Asupan  zat gizi remaja  dibutuhkan untuk  menunjang pertumbuhannya.  Masalah  gizi  yang  timbul  pada  remaja  dapat  mengganggu pertumbuhan  dan  dapat  berakibat  pada  masa  dewasa.  Penelitian  ini  bertujuan untuk menganalisis hubungan asupan zat gizi dan kebiasaan jajan dengan status gizi  pada  santriwati  di  Pondok  Pesantren  Pelajar  Surabaya.  Penelitian  ini menggunakan  desain  penelitian cross  sectional dengan  sampel  penelitian sebesar  58  orang,  diambil  menggunakan random  sampling. Pengumpulan  data meliputi  penimbangan  berat  badan,  pengukuran  tinggi  badan, food  recall 2x24 jam,  dan  wawancara  dengan  kuesioner.  Analisis  data  menggunakan  korelasi Spearman. Sebagian responden (48,28%) berumur 12-13 tahun, sebagian  besar (81,03%)  memiliki  uang  saku  dalam  kategori  sedang  (Rp4.686  -  Rp11.176), sebagian  besar  (67,24%)  memiliki  status  gizi  normal,  dan  sebagian  besar (60,34%)  memiliki  kebiasaan  jajan  dalam  kategori  sering.  Hasil  uji  statistik penelitian  ini  menunjukkan  tidak  terdapat  hubungan  antara  status  gizi  dengan asupan  kalori  (p=0,561),  asupan  lemak  (p=0,053),  asupan  karbohidrat (p=0,118),  dan  kebiasaan  jajan  (p=0,577).  Namun,  terdapat  hubungan  yang bermakna antara asupan protein dengan status gizi (p=0,001) pada santriwati di Pondok Pesantren Pelajar Surabaya.

## ABSTRACT
Nutritional  status  is  the  result  of  food  intake  consumed  in  the  long  term. Adolescents'  nutritional  intake  is  needed  to  support  their  growth.  Nutritional problems that arise in  adolescents can interfere  with growth and can  result in adulthood.  This  study  aims  to  analyze  the  relationship  between  nutrient  intake and  snacking  habits  with  the  nutritional  status  of  female  students  at  the Surabaya  Student  Islamic  Boarding  School.  This  study  used  a  cross-sectional research design with a sample of 58 people, taken using random sampling. Data collection  included  weighing,  measuring  height,  food  recall  2x24  hours,  and interviews  with  questionnaires.  Data  analysis  used  Spearman's  correlation. Most  of  the  respondents  (48.28%)  are  aged  12-13  years,  most  (81.03%)  have pocket money in the moderate category (Rp. 4,686 - Rp. 11,176), most (67.24%) have normal nutritional status , and most (60.34%) have a habit of snacking in the frequent category. The statistical test results of this study showed that there was no relationship between nutritional status and calorie intake (p=0.561), fat intake  (p=0.053),  carbohydrate  intake  (p=0.118),  and  snacking  habits (p=0.577). However, there was a significant relationship between protein intake and  nutritional  status  (p=0.001)  for  female  students  at  the  Surabaya  Student Islamic Boarding School.
Kata Kunci : asupan zat gizi, kebiasaan jajan, status gizi
Keywords: nutrient intake, snack habits, nutritional status

## Published by:
Tadulako University, Managed by Faculty of Medicine. Email: healthytadulako@gmail.com Phone (WA): +6285242303103 Address: Jalan Soekarno Hatta Km. 9. City of Palu, Central Sulawesi, Indonesia

## PENDAHULUAN
Remaja  merupakan  masa  transisi  dari masa  anak-anak  menjadi  dewasa.  Remaja
merupakan  aset  negara  sebagai  sumber  daya manusia  di  masa  mendatang.  Remaja merupakan  kelompok  yang  rentan  gizi.  Hal
tersebut dikarenakan masa remaja merupakan periode  terjadinya  proses  anabolik  yang intens,  saat  dimana  semua  kebutuhan  nutrisi meningkat.  Selama  masa  remaja,  20%  dari tinggi dewasa akhir dan 50% dari berat badan dewasa tercapai, masa tulang meningkat 45% dan  terjadi  peningkatan  pembentukan  tulang serta  jaringan  lunak,  organ,  dan  massa  sel darah merah 1 .
Komposisi  makronutrien  dalam  diet dan  pola  pemilihan  makanan  mempengaruhi lemak tubuh, komposisi otot, dan metabolisme  endokrin  pada  anak-anak  serta remaja.  Begitu  pula  pada  penurunan  berat badan  juga  dapat  dicapai  dengan  pengaturan komposisi  makronutrien  dan  intervensi  diet sehingga dapat terjadi penurunan berat badan yang  tepat.  Pengendalian  berat  badan  yang efektif  pada  remaja  dapat  mengurangi  risiko berkembangnya  penyakit  metabolik  di  masa dewasa.  Faktor-faktor  yang  berperan  penting dalam pembentukan status gizi dan metabolisme tubuh antara lain adalah asupan dan pengeluaran energi, proporsi makronutrien, pola pemilihan makanan, serta gaya hidup 2 .
Asupan  nutrisi  tidak  hanya  makanan yang  dikonsumsi  di  rumah  tetapi  juga makanan  yang  dikonsumsi  di  luar  rumah, termasuk jajanan. Anak memiliki kecenderungan untuk mengonsumsi makanan atau jajanan yang tidak baik di lingkungannya karena  anak  telah  berinteraksi  dengan  orang lain atau teman-teman sebayanya.
Bersamaan  dengan  peningkatan  angka obesitas,  data  dari  tahun  1977  hingga  2014 menunjukkan  bahwa  kebiasaan  jajan  pada remaja  meningkat  selama  empat  dekade terakhir.  Camilan  asin, dessert ,  permen,  dan minuman  manis  menjadi  sumber  kalori utama 3 .  Sementara  itu,  konsumsi  buah  dan sayur  mengalami  penurunan,  kalori  yang diperoleh dari konsumsi jajanan yang kurang sehat  malah  meningkat.  Dengan  demikian, perilaku  jajan  yang  tidak  baik  yang
mengakibatan konsumsi kalori berlebih dapat berpotensi  meningkatan  risiko  obesitas  pada remaja 4 .
Asupan  merupakan  salah  satu  faktor langsung  yang  mempengaruhi  nilai  status gizi.  Asupan  makanan  yang  tidak  seimbang dengan kebutuhan remaja akan menyebabkan masalah  gizi  kurang  maupun  masalah  gizi lebih 5 . Melewatkan jam makan yang seringkali  ditemui  pada  beberapa  anak sekolah  dapat  menyebabkan  mengalami masalah  gizi.  Masalah  gizi  tersebut  dapat terjadi  saat  anak  merasa  lapar  mereka  akan mengonsumsi  makanan  atau  jajanan  yang memiliki  kalori  lebih  tinggi  dan  tidak  kaya akan  zat  gizi.  Sebuah  penelitian  pada  anak sekolah  di  Kabupaten  Gorontalo  menyatakan bahwa  kebiasaan  jajan  memiliki  hubungan terhadap  status  gizi  obesitas  pada  anak sekolah  dasar 6 .  Penelitian  lain  di  Amerika serikat  menyatakan  bahwa  anak-anak  dan remaja  yang  sering  melewatkan  jam  sarapan lebih  beresiko  mengalami  obesitas  karena sulit  mengontrol  nafsu  makan  lebih  senang mengonsumsi jajanan 7 .
Kondisi  status  gizi  dapat  diketahui melalui  pengukuran  antropometri  sesuai dengan  kolompok  usia.  Status  gizi  pada  usia anak  dan  remaja  (5-19  tahun)  dapat ditentukan  dengan  menggunakan  indikator indeks massa  tubuh berdasarkan  usia (IMT/U).  Masalah  gizi  lebih  ataupun  gizi kurang pada remaja dapat  disebabkan karena konsumsi  makanan  yang  tidak  seimbang. Konsumsi makanan pada remaja ini berkaitan dengan berbagai faktor antara lain pengetahuan tentang gizi,  aktivitas fisik, dan kebiasaan makan.
Berdasarkan  data  WHO  pada  tahun 2016,  lebih  dari  340  juta  anak  dan  remaja yang berusia 5-19 tahun mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas pada anak dan  remaja  5-19  tahun  tersebut  mengalami peningkatan  secara  signifikan  dari  4%  pada
tahun  1975  menjadi  lebih  dari  18%  pada tahun 2016 8 . Berdasarkan data lain menyatakan  6%  anak  usia  5-19  tahun  di dunia  mengalami  kekurangan  gizi  dan  9% remaja wanita di dunia mengalami kekurangan  berat  badan 9 .  Hal  ini  menjadi pendorong dilaksanakannya penelitian tentang  ―Hubungan  Tingkat  Kecukupan Asupan Zat Gizi dan Kebiasaan Jajan dengan Status  Gizi  pada    Remaja  Santriwati  di Pondok Pesantren Subulussalam Surabaya‖

## BAHAN DAN CARA
Penelitian ini merupakan jenis
penelitian  dengan  rancangan cross  sectional yang menilai hubungan antara tingkat kecukupan asupan zat gizi dan kebiasaan jajan dengan  status  gizi  pada  remaja  santriwati pondok  pesantren  pelajar  Surabaya.  Waktu penelitian  dilakukan  pada  bulan  September 2022.  Penelitian  ini  dilaksanaan  di  Pondok Pesantren  Pelajar  Subulussalam  Surabaya. Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  remaja santriwati  SMP  dan  SMA  yang  berjumlah  67 siswi  dengan  kriteria  inklusi  yaitu  berstatus aktif  sebagai  santri  lebih  dari  satu  bulan, berusia  12-18  tahun,  bersedia  menjadi responden,  sehat  jasmani  dan  rohani,  serta dapat  berkomuniasi  dengan  baik.  Sedangkan kriteria eksklusi dalam penentuan sampel yaitu santri  berpuasa  pada  saat  pengambilan  data food  recall 2x24  jam  dan  santri  tidak  hadir saat penelitian. Pengambilan sampel dilakukan secara  simple  random  sampling  dan  diperoleh 58  sampel  dengan  rumus  slovin.  Dilakukan pengukuran  antropometri  berupa  berat  badan dan  tinggi  badan  responden  serta  wawancara menggunakan  kuisioner  dan food  recall 2x24 jam. Data dianalisis dan disajikan dalam tabel.

## HASIL

## Karakteristik Subjek
Karakteristik subjek penelitian ditunjukkan  pada  Tabel  1.  Karakteristik  umur menunjukkan  bahwa  sebagian  responden
(48,28%)  berumur  12-13  tahun.  Sebagian besar responden (81,03%) memiliki uang saku dalam kategori sedang (Rp4.686 - Rp11.176).
Tabel 1. Karakteristik Subjek Penelitian
Karakteristik Umum Responden Total n=58 % Umur 12 tahun 14 24,14 13 tahun 14 24,14 14 tahun 10 17,24 15 tahun 9 15,52 16 tahun 7 12,07 17 tahun 4 6,90 Uang Saku Rendah ( < Rp4.686 ) 4 6,90 Sedang ( Rp4.686 - ... Rp11.176 ) 47 81,03 Tinggi ( > Rp11.176 ) 7 12,07
Tabel 2. Gambaran Asupan Zat gizi, Kebiasaan Jajan, dan Status Gizi Subjek
Penelitian Asupan Zat gizi, Kebiasaan Jajan, dan Status Gizi Total n=58 % Asupan Kalori Defisit Berat 52 89,66 Defisit Sedang 4 6,90 Defisit Ringan 2 3,45 Normal 0 0.00 Lebih 0 0,00 Asupan Protein Defisit Berat 55 94.83 Defisit Sedang 3 5,17 Defisit Ringan 0 0,00 Normal 0 0,00 Lebih 0 0,00 Asupan Lemak Defisit Berat 42 72,41 Defisit Sedang 7 12,07 Defisit Ringan 6 10,34 Normal 2 3,45 Lebih 1 1,72
Asupan Karbohidrat Defisit Berat 52 89,66 Defisit Sedang 4 6,90 Defisit Ringan 1 1,72 Normal 1 1,72 Lebih 0 0,00 Kebiasaan Jajan Sering 35 60,34 Jarang 23 39,66 Status Gizi Gizi Buruk 0 0.00 Gizi Kurang 1 1,72 Normal 39 67,24 Gizi Lebih 9 15,52 Obesitas 9 15,52

## Asupan Zat Gizi, Kebiasaan Jajan, dan Status Gizi Santriwati
Status gizi responden ditentukan berdasarkan  Indeks  Massa  Tubuh  menurut umur    (IMT/U)  dengan  lima  kategori  sesuai Permenkes  (2020)  yaitu  gizi  buruk,  gizi kurang,  gizi  baik,  gizi  lebih,  dan  obesitas. Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  sebagian  besar  (67,24%)  responden memiliki  status  gizi  normal.  Namun,  dalam penelitian  ini  sebanyak  15,52%  responden memiliki  status  gizi  lebih  dan  15,52% responden lain memiliki status gizi obesitas.
Penelitian ini juga membahas mengenai  asupan  zat  gizi  makro  responden yaitu  asupan  kalori,  asupan  protein,  asupan lemak,  dan  asupan  karbohidrat.  Asupan  zat gizi  diukur  menggunakan  hasil  perhitungan food  recall 2x24  jam.  Hasil  penelitian menunjukkan, sebagian besar (89,66%) asupan kalori  responden  dalam  kategori  defisit  berat, sebagian  besar  (94,83%)  asupan  protein responden  dalam  kategori  defisit  berat, sebagian  besar  (72,41%)  asupan  lemak responden  dalam  kategori  defisit  berat,  dan sebagian  besar  (89,66%)  asupan  karbohidrat responden dalam kategori defisit berat.
Data kebiasaan jajan responden didapatkan  melalui  hasil food  recall 2x24jam dan  frekuensi  jajan  dalam  seminggu  dengan kriteria  jajan  yaitu  semua  makanan  dan minuman  yang  dikonsumsi  oleh  responden yang  tidak  disediakan  oleh  pondok  pesantren. Hasil food  recall 2x24jam  dan  analisis frekuensi  jajan  seminggu  kemudian  dilakukan penilaian pada kandungan kalorinya. Berdasarkan data distribusi kategori kebiasaan jajan  responden,  dapat  diketahui  bahwa sebagian  besar  responden  memiliki  kategori kebiasaan jajan sering yaitu sebanyak 35 orang (60,34%). Sedangkan responden yang memiliki kategori kebiasaan jajan jarang yaitu sebanyak 23 orang (39,66%).

## Hubungan Asupan Zat Gizi dan Kebiasaan Jajan dengan Status Gizi
Masing-masing  hasil  asupan  zat  gizi makro dan kebiasaan jajan responden dilakukan analisis hubungan dengan status gizi menggunakan uji statistik Spearman . Didapatkan  hasil  uji  statistik  (Tabel  3)  bahwa terdapat  15,52%  santri  yang  memiliki  asupan kalori defisit berat dengan status gizi lebih dan 13,79%  santri  memiliki  asupan  kalori  defisit berat dengan status gizi obesitas. Pada asupan protein,  15,52%  santri  yang  memiliki  asupan protein  defisit  berat  dengan  status  gizi  lebih dan  10,34%  santri  memiliki  asupan  protein defisit  berat  dengan  status  gizi  obesitas,  akan tetapi  5,17%  santri  memiliki  asupan  protein defisit  sedang  dengan  status  gizi  obesitas. Pada  asupan  lemak,  12,07%  santri  yang memiliki  asupan  lemak  defisit  berat  dengan status  gizi  lebih  dan  6,90%  santri  memiliki asupan  lemak  defisit  berat  dengan  status  gizi obesitas,  akan  tetapi  5,17%  santri  memiliki asupan lemak defisit ringan dengan status gizi obesitas.  Pada  asupan  karbohidrat,  15,52% santri  yang  memiliki  asupan  karbohidrat defisit  berat  dengan  status  gizi  lebih  dan 15,52%  santri  memiliki  asupan  karbohidrat defisit  berat  dengan  status  gizi  obesitas.
Analisis statistik menunjukkan terdapat hubungan antara asupan protein dengan status gizi  (p  =  0,001).  Akan  tetapi  tidak  terdapat hubungan  antara  asupan  kalori  (p  =  0,561),
asupan lemak  (p = 0,053), asupan karbohidrat (p  =  0,118),  dan  kebiasaan  jajan  (p  =  0,577) dengan status gizi.
Tabel 3.  Hasil Uji Statistik Hubungan antara Asupan Zat Gizi dan Kebiasaan Jajan dengan
Status Gizi Variabel Kategori Status Gizi r p- value Gizi Buruk Gizi Kurang Normal Gizi Lebih Obesitas n % n % n % n % n % Asupan Kalori Defisit Berat 0 0,00 1 1,72 34 58,62 9 15,52 8 13,79 -0,078 0,561 Defisit Sedang 0 0,00 0 0,00 3 5,17 0 0,00 1 1,72 Defisit Ringan 0 0,00 0 0,00 2 3,45 0 0,00 0 0,00 Normal 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Lebih 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Asupan Protein Defisit Berat 0 0,00 1 1,72 39 67,24 9 15,52 6 10,34 0,412 0,001 Defisit Sedang 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 3 5,17 Defisit Ringan 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Normal 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Lebih 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Asupan Lemak Defisit Berat 0 0,00 1 1,72 30 51,72 7 12,07 4 6,90 0,256 0,053 Defisit Sedang 0 0,00 0 0,00 6 10,34 0 0,00 1 1,72 Defisit Ringan 0 0,00 0 0,00 2 3,45 1 1,72 3 5,17 Normal 0 0,00 0 0,00 1 1,72 0 0,00 1 1,72 Lebih 0 0,00 0 0,00 0 0,00 1 1,72 0 0,00 Asupan Karbohidrat Defisit Berat 0 0,00 1 1,72 33 56,90 9 15,52 9 15,52 -0,208 0,118 Defisit Sedang 0 0,00 0 0,00 4 6,90 0 0,00 0 0,00 Defisit Ringan 0 0,00 0 0,00 1 1,72 0 0,00 0 0,00 Normal 0 0,00 0 0,00 1 1,72 0 0,00 0 0,00 Lebih 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 Kebiasaan jajan Sering 0 0,00 0 0,00 24 41,38 7 12,07 5 8,62 0,075 0,577 Jarang 0 0,00 1 1,72 15 25,86 2 3,45 4 6,90 PEMBAHASAN Status Gizi Pertumbuhan pada masa remaja memerlukan  nutrisi  yang  harus  dicukupi. Status  gizi  dapat  digunakan  sebagai  indikator keberhasilan  dalam  mengukur  nutrisi  remaja. Status  gizi  dapat  dipengaruhi  oleh  berbagai faktor  baik  faktor  langsung  seperti  asupan makanan,  aktivitas  fisik,  dan  penyakit  infeksi maupun  faktor  tidak  langsung  seperti  uang saku,  kebiasaan  jajan,  pengetahuan  gizi,  dan lain-lain. Berdasarkan data status gizi
responden, sebagian besar responden memiliki status  gizi  normal  yaitu  sebanyak  39  orang (67,24%). Sedangkan responden yang memiliki  status  gizi  kurang  yaitu  1  orang (1,72%),  gizi  lebih  sebanyak  9  orang (15,52%), dan responden yang memiliki status gizi obesitas sebanyak 9 orang (15,52%).

## Hubungan  Asupan  Zat  Gizi  dengan  Status Gizi
Status  gizi  adalah  keadaan  tubuh  yang disebabkan  oleh  keseimbangan  antara  asupan dan  kebutuhan  zat  gizi.  Penilaian  status  gizi
dapat dilakukan secara langsung salah satunya yaitu dengan melakukan pemeriksaan antropometri  tinggi  badan  dan  berat  badan. Masa  remaja  merupakan  masa  peralihan  dari masa anak-anak menuju ke masa dewasa. Pada masa  remaja ini terjadi  perubahan  baik  secara fisik  maupun  psikologis.  Pertumbuhan  fisik remaja  memerlukan  zat  gizi  yang  cukup  agar kesehatan dan status gizi dalam kategori baik. Ketidaksesuaian  antara  asupan  zat  gizi dibandingkan dengan kebutuhan dapat menyebabkan masalah gizi.
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya hubungan antara asupan protein dengan status gizi,  ditunjukkan  dengan  hasil  p=0,001. Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang dilakukan  pada  remaja  putri  di  SMK  Ciawi Bogor  yang  menyatakan  terdapat  hubungan yang  signifikan  positif  antara  asupan  protein dengan status gizi 10 .
Protein  merupakan  salah  satu  zat  gizi makro sebagai sumber protein, zat pembangun,  dan  pengatur.  Asupan  protein yang berlebih pada tubuh manusia tidak dapat disimpan  dalam  bentuk  protein.  Namun, kelebihan  protein  dalam  tubuh  akan  disimpan dalam bentuk trigliserida. Asupan protein yang berlebih  dalam  tubuh  akan  menyebabkan peningkatan  jaringan  lema  sehingga  dapat terjadi  status  gizi  lebih.  Sebaliknya,  remaja putri  yang  mengalami  kurangnya  asupan protein  dan  energi  dalam  jangka  waktu  yang panjang  dapat  mengalami  Kurang  Energi Kronis  (KEK).  Status  gizi  merupakan  kondisi tubuh  yang  terbentuk  dalam  jangka  waktu yang  lama  dan  tidak  hanya  dipengaruhi  oleh faktor  asupan  makanan.  Berdasarkan  hasil observasi dan wawancara, sebagian dari santri responden  baru  berkisar  satu  bulan  bertempat tinggal di Pondok Pesantren Pelajar Surabaya. Hal  tersebut  dapat  mempengaruhi  hasil penilaian  status  gizi,  karena  tidak  menutup kemungkinan  bahwa  status  gizi  responden terbentuk  dari  pola  asupan  makanan  sebelum bertempat  tinggal  di  Pondok.  Selain  itu,  tidak
menutup  kemungkinan  bahwa  hasil  penilaian asupan makanan dengan 2x24 jam food recall tidak sesuai dengan asupan makanan sebenarnya.  Hal  tersebut  dapat  disebabkan oleh ingatan responden saat diwawancarai atau kurangnya  jangka  waktu food  recall yang belum bisa merepresentasikan asupan makanan responden yang sebenarnya.

## Hubungan  Kebiasaan  Jajan  dengan  Status Gizi
Asupan  makanan  santri  tidak  hanya berasal  dari  makanan  yang  disajikan  oleh pondok  saja,  akan  tetapi  juga  berasal  dari makanan  yang  dikonsumsi  dari  luar  pondok, termasuk  jajanan. Selain      itu      pengaruh teman  sebaya  juga    bisa    berpengaruh    dalam hal  pemilihan    makanan    jajanan    karena dalam  penelitian  (Hakim  &  Lumalang,  2015) sebanyak 8 siswa mengatakan bahwa    mereka membeli makanan jajanan karena    faktor dari teman-temanya.  Melewatkan  jam  makan seringkali  menyebabkan  anak  mengonsumsi makanan atau jajanan 11 . Penelitian di Amerika menyatakan  bahwa  anak-anak  dan  remaja yang  sering  melewatkan  jam  sarapan  lebih berisiko mengalami obesitas dikarenakan lebih senang mengkonsumsi jajanan 7 .
Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara kebiasaan jajan dengan status gizi ditunjukkan dengan  hasil  p  =  0,577.  Penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  di  SD Kembangsari  1  Piyungan  yang  menyatakan bahwa  antara  kebiasaan  jajan  dengan  status gizi  memiliki  hubungan  yang  lemah  dengan hasil uji Chi Square p = 0,055 12 . Berdasarkan hasil wawancara, beberapa  santri  yang  melewatkan  makan dikarenakan  malas  mengantri  dan  kehabisan makanan,  memilih  untuk  membeli  jajan  di sekitar  pondok  pesantren.  Berdasarkan  hasil food  recall, asupan  jajan  responden  sebagian besar  adalah  makanan  yang  tinggi  kalori, tinggi  lemak,  dan  tinggi  karbohidrat  seperti
gorengan,  minuman  manis,  snack  kemasan, dan mie instan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  uji  korelasi  Spearman dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terdapat hubungan antara asupan kalori, asupan lemak, asupan karbohidrat, dan kebiasan jajan dengan status  gizi.  Namun,  terdapat  hubungan signifikan antara asupan protein dengan status gizi.  Saran untuk penelitian berikutnya adalah memperpanjang  jangka  pengambilan food recall agar asupan subjek lebih signifikan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  semua  pihak  yang  telah  membantu dalam  menyelesaikan  penelitian  ini  dan semoga  penelitian  ini  dapat  bermanfaat  bagi semua pihak yang membutuhkan.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Mulugeta  A,  Hagos  F,  Stoecker  B,  et  al.
Nutritional  Status  of  Adolescent  Girls from  Rural  Communities  of  Tigray, Northern  Ethiopia. Ethiop  J  Heal  Dev . 2009;23(1). doi:10.4314/ejhd.v23i1.44831 2.  Kim  OY,  Kim  EM,  Chung  S.  Impacts  of dietary macronutrient pattern on adolescent body composition and metabolic  risk:  Current  and  future  health status—A  narrative  review. Nutrients .
2020;12(12):1-16.
doi:10.3390/nu12123722
3.  Dunford  EK,  Popkin  BM.  37 year snacking  trends  for  US  children  1977– 2014. Pediatr  Obes .  2018;13(4):247-255. doi:10.1111/ijpo.12220
4.  Williamson  VG,  Dilip  A,  Dillard  JR, Morgan-Daniel  J,  Lee  AM,  Cardel  MI. The influence of socioeconomic status on snacking  and  weight  among  adolescents:
A scoping
review. Nutrients . 2020;12(1):1-18.
doi:10.3390/nu12010167
5.  Nova M, Yanti R. HUBUNGAN
ASUPAN  ZAT  GIZI  MAKRO  DAN PENGETAHUAN

## GIZI DENGAN
STATUS  GIZI  PADA  SISWA  MTs.S
AN-NURKOTA  PADANG. J  Kesehat PERINTIS  (Perintis’s  Heal  Journal) . 2018;5(2):169-175. doi:10.33653/jkp.v5i2.145
6.  Nuryani  N,  Rahmawati  R.  Kebiasaan jajan  berhubungan  dengan  status  gizi siswa anak sekolah di Kabupaten
Gorontalo. J Gizi Indones  (The Indones J Nutr .
2018;6(2):114-122. doi:10.14710/jgi.6.2.114-122
7.  Kral  TVE,  Whiteford  LM,  Heo  M,  Faith MS. Effects of eating breakfast compared with  skipping  breakfast  on  ratings  of appetite and intake at subsequent meals in 8-  To  10-y-old  children. Am  J  Clin  Nutr . 2011;93(2):284-291.
doi:10.3945/ajcn.110.000505
8.  WHO. Obesity and overweight. WHO.
9.  Brian  Keeley.  The  State  of  the  World’s Children  2019:  Children,  food  and nutrition:  Growing  well  in  a  changing world. unicef.
10.  Andina  Rachmayani  S,  Kuswari  M, Melani V. Hubungan Asupan Zat Gizi dan Status  Gizi  Remaja  Putri  di  SMK  Ciawi Bogor. Indones J Hum Nutr .
2018;5(2):125-130. doi:10.21776/ub.ijhn.2018.005.02.6
11.  Hakim  Laenggeng  A,  Lumalang  Y. HUBUNGAN  PENGETAHUAN  GIZI DAN  SIKAP  MEMILIH  MAKANAN JAJANAN  DENGAN  STATUS  GIZI SISWA  SMP  NEGERI  1  PALU. Heal Tadulako  J  (Jurnal  Kesehat  Tadulako) . 2015;1(1-):49-57. doi:10.22487/htj.v1i1.6
12.  Cahyani  HRD.  Hubungan  Kebiasaan Jajan  Terhadap  Status  Gizi  Anak  Kelas  5 di  SD  Kembangsari  1  Piyungan. Skripsi . Published online 2020.