## Respon Pertumbuhan dan Peningkatan Kecerahan Warna Ikan Cupang (Betta sp.) yang Diberi Pakan Labu Kuning (Cucurbita moscheta durch)

## Growth Response and Color Brightening Enhancement of Cupang Fish (Betta sp.)
Fed Yellow Pumpkin Extract (Cucurbita moscheta durch)
Meika Puspita Sari 1)* ,Khusnul Khotimah 1) , Lazeim Ramonda 1)
1) Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang, Jl. Jend. A. Yani 13 Ulu Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia *Penulis korespondensi: meikapuspitasari@gmail.com
Received November 2022, Accepted Desember 2022

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh perlakuan terhadap peningkatan kecerahan warna ikan Cupang ( Betta sp) selama periode waktu pemberian pakan. Perlakuan yang diberikan adalah ekstrak labu kuning ( Cucurbita moscheta Durch) yang dicampurkan ke dalam pakan pellet dengan kombinasi yang bervariasi. Kecerahan warna pada ikan ditentukan oleh jaringan pengikat yang ada di dalam tubuh ikan, pengikatan warna ini salah satunya ditentukan oleh ketersediaan pigmen yang berasal dari pakan yang dapat diikat dan diserap oleh tubuh ikan. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan bulan Oktober 2022 dilaboratorium perikanan, Program Studi Akuakultur  Fakultas  Pertanian  Universitas  Muhammadiyah  Palembang.  Metode  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  metode  experimental,  dengan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  yang masing-masing perlakuan sebagai berikut, 10ml/100gr,20ml/200gr,dan 30ml/100gr pakan selama 60  hari.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  ekstrak  labu  kuning  30ml/100gr  pakan dapat  meningkatkan  kecerahan  warna  pada  ikan  hias  dan  berdasarkan  hasil  uji  sidik  ragam menunjukkan tingkat signifikansi yang berpengaruh nyata.
Kata kunci: ikan hias; ekstrak labu kuning; kecerahan warna

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  treatment  on  increasing  the  brightness  of  the  color  of ornamental fish  (Betta Sp) during the feeding period and the growth response of toman fish during treatment. The treatment was pumpkin extract (Cucurbita moschetta Durch) mixed into pellet feed with  various  combinations.  The  color  in  fish  is  determined  by  connective  tissue  in  the  epidermis, which is the availability of pigments from pellets that can be bound and absorbed by the fish’s body. This research was carried out from August to October 2022 in the Laboratorium of Aquaculture. This study is an experimental method with a completely randomized design (CRD) with each treatment as  follows,  10ml/100gr,20ml/100gr,  and  30ml/100gr  feed  for  60  days.  The  results  showed  that adding pumpkin extract of 30ml/100gr could increase the color brightness of ornamental fish. Based on the results of the variance test, it showed a significant level of significant effect.

## Keywords: ornamental fish; pumpkin extract; color brightness enhancement

## PENDAHULUAN
Ikan hias merupakan salah satu jenis ikan peliharaan air tawar yang memiliki daya pikat pada kecerahan  dan  komposisi  serta  kombinasi  warna yang  dimilikinya.  Variasi  warna  pada  ikan  hias ditentukan oleh sel-sel pigmen yang terdapat pada kulit  ikan.  Warna  pada  ikan  berfungsi  sebagai pengenal  dan  penanda  terhadap  periode  dan siklus  hidup  ikan.  Warna-warna  tersebut  terlihat lebih  cerah  pada periode-periode  tertentu, umumnya  ketika  ikan  akan  memasuki  fase
reproduksi  atau  musim  kawin.  Faktor  lingkungan seperti intensitas cahaya dan ketersediaan nutrisi yang tepat akan membuat warna ikan terlihat lebih cerah (Budi & Mardiana, 2021)
Kandungan    pigmen    dalam    pakan merupakan    salah satu  faktor    yang mempengaruhi    kecerahan    warna    ikan.  Upaya untuk  meningkatkan  kecerahan  warna  ikan dengan  menambahkan karotenoid  melalui pakan yang    merupakan    komponen  pembentuk    warna merah    dan    kuning. Astaxantin yang
ditambahkan  dalam      pakan      ikan  merupakan salah  satu  karotenoid  yang  dominan dan efektif untuk    meningkatkan  kecerahan  warna  ikan, karena ikan akan menyerapnya  dari  pakan  dan menggunakan    langsung    sebagai  sel    pigmen warna  merah (Satyani, 2017). Salah satu tanaman yang  memiliki  kandungan  karotenoid  yang  cukup tinggi  adalah  labu  kuning  ( Cucurbita  moschetta) , dimana  kandungan  β-karotennya    merupakan salah satu dari sekitar 500 karotenoid yang ada di alam  dan  mempunyai  aktivitas  Vitamin  A  yang cukup  tinggi.  Kandungan  β-karoten  yang  tinggi terdapat  pada  yaitu  labu  kuning,  wortel  serta spirulina. Adapun kandungan β-karoten pada labu kuning  sebesar  1,18  mg/100  g  (Yulianawati  & Isworo, 2012)
Permasalahan yang dihadapi oleh pembudidaya  ikan  hias  adalah  warna  atau kecerahan  ikan  yang  menurun  dan  memudar sehingga  kurang  menarik  untuk  dijual.  Informasi mengenai  Pemanfaatan  pakan  yang  mudah didapatkan dan memiliki kandungan pigmen warna yang  dapat  mencerahkan  warna  ikan  sangat diperlukan bagi para pembudidaya untuk mengatasi hal tersebut, sehingga para pembudidaya tidak khawatir ikan yang di jual tidak menjadi daya tarik.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  mencari alternatif  pemanfaatan  bahan  alami  yang  berasal dari  tanaman  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai campuran  pakan  ikan  untuk  melihat  respon pertumbuhan  ikan  dan  meningkatkan  kecerahan warna  ikan.  Pemilihan  labu  kuning  didasarkan pada  penelitian  sebelumnya  yang  menyebutkan bahawa  bahan  tersebut  memiliki  kandungan karotenoid  yang  tinggi  sehingga  diharapkan pigmen tersebut dapat diikat oleh kromatofor pada epidermis  ikan  sehingga  warna  ikan  akan  lebih cerah dan menarik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan selama 60 hari pada bulan Agustus sampai dengan Oktober tahun 2018  di  Laboratorium  Akuakultur,  Fakultas Pertanian, Universitas
Muhammadiyah
Palembang.  Metode  yang  digunakan  adalah metode  eksperimental  dengan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan dan diulang sebanyak 5 kali dengan dosis perlakuan sebagai berikut:
• Perlakuan  1.  :  Tanpa  Pemberian  ekstrak  labu kuning
• Perlakuan 2. : Pemberian ekstrak labu kuning 10 ml/100 gram pakan
• Perlakuan 3. : Pemberian ekstrak labu kuning 20 ml/100 gram pakan
• Perlakuan 4  : Pemberian ekstrak labu kuning 30 ml/100 gram pakan
Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian ini adalah respon pertumbuhan panjang dan berat
ikan  serta  peningkatan  kecerahan  warna  ikan setelah  diberi  pakan  dengan  campuran  ekstrak labu  kuning  selama  60  hari.  Analisis  warna dilakukan  melalui  pengamatan  secara  visual. Penentuan skor warna menggunakan kertas Toca Color Finder (gambar 1).
Gambar 1. Skala kecerahan warna. a) Skala kecerahan warna 80 %; b) Skala kecerahan warna 60%; c) Skala kecerahan warna 40 %; d)
Skala kecerahan warna 20 % Sumber: Kertas Toca Color Finder

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Laju Kecerahan Warna
Selama  60  hari  masa  pemeliharaan  ikan diberi pakan dengan campuran ekstrak labu kuning ( Cucurbita  moschetta ),  ikan  yang  dipelihara mengalami  peningkatan  kecerahan  warna  pada sisiknya. Peningkatan  warna ini  diketahui  dengan melakukan  pengujian  visual  menggunakan Toca Color  Finder dimana  hasil  pengujiannya  dapat dilihat pada gambar 2.
Gambar 2. Grafik Peningkatan Warna ikan hias selama pemeliharaan dengan pemberian Ekstrak labu kuning. Keterangan L0 (Tanpa Pemberian ekstrak labu kuning), L1 (Pemberian ekstrak labu kuning 10 ml/100 gram pakan), L2. (Pemberian ekstrak labu kuning 20 ml/100 gram pakan), L3 (Pemberian ekstrak labu kuning 30 ml/100 gram pakan).
Sumber: Data hasil penelitian
Berdasarkan grafik di atas dapat dilihat bahwa ikan  mengalami  peningkatan  kecerahan  warna pada tiap penambahan dosis ekstrak labu kuning yang  ditambahkan  pada  pakan.  Penambahan ekstrak labu kuning sebanyak 30 ml seperti  pada perlakuan  L3  menunjukkan  hasil  yang  terbaik dalam  meningkatkan  kecerahan  warna  ikan dengan  tingkat  kecerahan  sebesar  55  %  di
bandingkan dengan perlakuan L0 tanpa penambahan  ekstrak  labu  kuning,  L1  dengan penambahan  10  ml  ekstrak  labu  kuning,  dengan tingkat  kecerahan  43  %  dan  L2  dengan penambahan 20 ml ekstrak labu kuning , ke dalam 100 gram pakan dengan tingkat kecerahan 45 %.
Berdasarkan  hasil  pada  grafik  di  atas  maka dilakukan  uji  lanjut  untuk  melihat  pengaruh  dari perlakuan  terhadap  kecerahan  warna.  Uji  yang dilakukan adalah dengan melakukan analisa sidik ragam  dan  didapatkan  hasil  yaitu  penambahan ekstrak labu  pada pakan berbeda nyata terhadap kecerahan  warna  ikan  cupang  yang  dihasilkan, dimana f-hitung (3,86*) lebih besar dari f-tabel 5% (3,1)    dan  lebih  kecil  dari  tabel  1%  (4,95)  maka perlu dilakukan uji lanjut.
Tabel 1.  Uji lanjut BNT kecerahan   warna  ikan cupang (Betta splendens) yang diberi ekstrak labu kuning (Cucurbita muschata Durch .) . Setiap perlakuan yang di ikuti oleh huruf yang sama berbeda tidak  nyata.
Perlakuan Rata-rata Bnt 0,05 = 10,48 Lo 38,33 a L1 43,33 a L2 45 a L3 55 b Sumber: Data hasil penelitian
Hasil  uji  BNT    diatas  menunjukan  bahwa pada taraf uji 5% penambahan ekstrak labu pada pakan  terhadap  kecerahan  warna  ikan  cupang yang mana pada perlakuan L3 dengan penambahan  30  ml  ekstrak  labu  kuning  berbeda nyata  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya. Kecerahan warna
ikan diukur dengan membandingkan warna ikan
dengan menggunakan Taco  color  Finder .  Kemudian dibandingkan  dengan  pengukuran  pada  tiap minggu pengambilan sampel ikan (gambar 3).
Warna pada ikan ditentukan oleh dominansi pigmen  yang  ada  pada  jaringan  lemaknya. Semakin  tinggi  kandungan  pigmen  tertentu  di dalam jaringan lemak maka warna ikan juga akan semakin dominan dan cerah. Karotenoid merupakan  bentuk  aktif  dari  vitamin  A  yang  juga terdapat  dalam  kandungan  ekstrak  labu  kuning, jadi  semakin  tinggi  kandungan  vitamin  A  maka akan  semakin  cerah  warna  ikan.  Selain  itu, perbedaan  tingkat  kecerahan  warna  pada  ikan  di sebabkan  oleh  dosis  perlakuan  dan  kemampuan daya  serap  pigmen  pada  masing-masing  ikan. Menurut  (Sholichin  et  al.,  2012)  bahwa  semakin besar  kandungan  karotenoid  atau  pigmen  pada tubuh ikan maka akan semakin cerah warna ikan.
Gambar 3. Tingkatan Kecerahan Warna ikan cupang (Betta splendens) yang diberi ekstrak labu kuning (Cucurbita muschata Durch .) .
Sumber: Dokumentasi hasil penelitian
Dari  gambar  3  di  atas  menunjukkan perubahan warna pada ikan yang diberi perlakuan penambahan  ekstrak  labu  kuning  pada  setiap minggu pengambilan sampel. Hal ini menunjukkan bahwa  penambahan  ekstrak  labu  kuning  yang memiliki kandungan pigmen karotenoid memberikan  efek  peningkatan  kecerahan  warna pada ikan hias.
Terbentuknya  warna  dalam  tubuh  ikan dikarenakan  karotenoid  yang  larut  dalam  lemak akan dicerna pada bagian usus oleh enzim lipase pankreatik akan menghidrolisis trisgliserid menjadi monogliserid  dan  asam  lemak.  Garam  empedu berfungsi  sebagai  pengemulsi  lemak  sehingga terbentuk  partikel  lemak  berukuran  kecil  yang disebut  micelle  yang  mengandung  asam  lemak, monogliserid  dan  kolestrol.  Karotenoid  dalam sitoplasma  sel  makosa  usus  halus  dipecah menjadi  retinol  kemudian  diserap  oleh  dinding usus bersamaan  dengan diserapnya asam lemak secara  difusi  pasif  dan  digabungkan  dengan micelle kemudian berkumpul membentuk gelembung  lalu  diserap  melalui  saluran  limfatik. Selanjutnya micelle bersama  dengan  retinol masuk  ke  saluran  darah  dan  ditransportasikan menuju  ke  hati,  di  hati  retinol  bergabung  dengan asam  palmitat dan  disimpan dalam bentuk retinil- palmitat.  Bila  diperlukan  oleh  sel-sel  tubuh, retinil palmitat  akan  diikat  oleh  protein  pengikat  retinol (PPR)  yang  disintesis  di  hati.  Selanjutnya ditransfer ke protein lain, untuk diangkut ke sel-sel jaringan.  Dengan  demikian  karotenoid  dapat terserap dalam tubuh ikan.

## Pertumbuhan
Parameter  pertumbuhan  yang  diamati dalam  penelitian  ini  adalah  respon  pertumbuhan panjang  dan  berat  pada  ikan  yang  dipelihara dengan  penambahan  pakan  yang  telah  dicampur dengan ekstrak labu kuning.
Perlakuan Ulangan 1 2 3 4 5 LO L1 L2 L3

## Berat
Pengukuran pertumbuhan dilakukan pada seluruh ikan uji selama 60 hari (gambar 4).
Gambar 4. Grafik Rata – Rata Pertumbuhan Berat Ikan Sumber: Data hasil penelitian
Berdasarkan  grafik  di  atas  maka  dapat dilihat respon pertumbuhan ikan yang diberi pakan dengan  campuran  ekstrak  labu  kuning.  Hasil terbaik ditampilkan pada perlakuan L3 penambahan  30  ml  ekstrak  labu  kuning  dengan berat mencapai 0,92 gram di bandingkan dengan perlakuan  L0  tanpa  penambahan  ekstrak  labu kuning, L1 dengan penambahan 10 ml ekstrak labu kuning dengan pertumbuhan berat 0,91 gram dan L2 dengan penambahan 20 ml ekstrak labu kuning dengan  pertumbuhan  berat  0,92  gram    ke  dalam 100 gram pakan.
Kemudian dilanjutkan dengan hasil analisa sidik ragam  dimana hasilnya menunjukkan bahwa penambahan  ekstrak  labu  kuning  pada  pakan berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  pertumbuhan berat  ikan  cupang  yang  dihasilkan,  dimana  F- hitung (0,22 tn ) lebih kecil dari F-tabel 5% (3,1) dan 1%(4,95) maka tidak perlu dilakukan uji lanjut.

## Panjang
Hasil  analisis  sidik  ragam  (gambar  5) menunjukan  bahwa  penambahan  Ekstrak  labu kuning  pada  pakan  berpengaruh  tidak  nyata terhadap pertumbuhan panjang ikan cupang yang dihasilkan, dimana F-hitung(0,39 tn ) lebih  kecil dari F-tabel  5%  (3,1)  dan  1%  (4,95)  maka  tidak  perlu dilakukan uji lanjut.
Pertumbuhan  merupakan  salah  satu parameter  pengukuran  yang  digunakan  untuk melihat  reaksi  dari  pemberian  suatu  bahan terhadap  kondisi  fisiologis  dari  objek  pengujian. Respon  pertumbuhan  sendiri  sangat  dipengaruhi untuk faktor internal dan eksternal. Pada penelitian yang  dilakukan, respon pertumbuhan ikan terhadap perlakuan tidak menunjukkan hasil yang signifikan  atau  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan ikan.
Gambar 5. Grafik Pertumbuhan Panjang ikan yang diberi ekstrak labu kuning Sumber: Data hasil penelitian

## KESIMPULAN
• Pemberian  ekstrak  labu  kuning  berpengaruh terhadap  peningkatan  kecerahan  warna  ikan yang  dibuktikan  dengan  hasil  perbandingan warna  ikan  pada  tiap  waktu  pengambilan sampel
• Tingkat  kecerahan  warna  yang  paling  baik ditunjukkan pada perlakuan 30 mb/100gr pakan
• Respon Pertumbuhan yang terbaik ditunjukkan pada perlakuan L3

## DAFTAR PUSTAKA
Budi  S.,  dan  Mardiana,  M.  2021.  "Peningkatan Pertumbuhan  Dan  Kecerahan  Warna  Ikan
Mas Koi Cyprinus Carpio Dengan Pemanfaatan Tepung Wortel Dalam Pakan".
Journal  of  Aquaculture  and  Environment. https://doi.org/10.35965/jae.v3i2.1097
Gouveia  L.,  Rema  P.,  Pereira  O.,  And  Empis  J.. 2003. "Colouring Ornamental Fish ( Cyprinus  Cario And Carassius  Auratus ) With  Micro-Algal  Biomass".  Aquaculture Nutrition, 9(1): 123-129.
Indarti  S.,  Mohaemin  M.,  dan  Siti  H.  2012.
"Modified  Toca  Color  Finder  (M-Tcf)  dan Kromootofor Sebagai Penduga Tingkat Kecerahan  Warna  Ikan  Komet  ( Carrasius auratus  auratus )  yang  Diberi  Pakan  dengan Proporsi  Tepung  Kepala  Udang  (TKU)  Yang Berbeda".  Jurnal  Rekayasa  dan  Teknologi Budidaya Perairan. Vol. 1 No.1 hal. 1-8.
Madiara  F.,  Darsiani,  Takril,  dan  Nur  I.S.A.  2019. "Peningkatan Kualitas Warna Pada Ikan Mas Koki  Karena  Penambahan  Tepung  Labu Kuning  Terhadap  Pakan  Buatan".  Jurnal Ilmiah Samudra Antartika. Vol. 3 No.1 hal. 17- 22.
Satyani  D.  2017.  Reproduction  Of  Three  Colour Varieties  Of  Angelfish    ( Pterophyllum Scalare ).  Indonesian  Fisheries  Research Journal.    Vol.  5  No.  1  hal.  19-22.
0,885 0,89 0,895 0,9 0,905 0,91 0,915 0,92 0,925 L0 L1 L2 L3 Per tum buha n B e ra t Perlakuan 2,52 2,53 2,54 2,55 2,56 2,57 2,58 2,59 2,6 2,61 L0 L1 L2 L3 P e rt um buhan panj a ng Perlakuan
https://doi.org/10.15578/ifrj.5.1.1999.19-22
Solihah  R.,  Buwono  I.D.,  dan  Herawati  T.  2015.
"Pengaruh Penambahan Tepung Labu Kuning dan Tepung Kepala Udang Terhadap
Peningkatan  Kualitas  Warna  Ikan  Mas  Koki ( Carassius  auratus )".  Jurnal Perikanan Kelautan. Vol. 6 No. 2 hal. 1-7. Sholichin  I.,  Haetam  K.,  dan  Suherman  H.  2012.
"Pengaruh  Penambahan  Tepung  Rebon Pada Pakan Buatan Terhadap Nilai Chroma
Ikan  Mas  Koki  ( Carassius  auratus )".  Jurnal Perikanan  Dan  Kelautan.  Vol.  3  No.  4  hal. 185 –190.
Yulianawati T.A., dan Isworo J.T. 2012. "Perubahan  Kandungan  Beta  Karoten, Total Asam,  dan  Sifat  Sensorik  Yoghurt  Labu Kuning  Berdasarkan  Lama  Simpan  dan Pencahayaan". Jurnal Pangan Dan Gizi.Vol. 3 No.6 hal. 37-48.