KERAGAAN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA AKIBAT PERLAKUAN PUPUK ANORGANIK
Yudi Yusdian 1* , Joko Santoso 2 dan Imar Dasimah 3
1,2 Dosen Fakultas Pertanian UNIBBA
3 Alumni Fakultas Pertanian UNIBBA
*yudiyusdian1975@gmail.com

## ABSTRAK
Tanaman kentang merupakan salah satu komoditas  pendukung  program  diversifikasi pangan  dikarenakan  mempunyai  kandungan protein  tinggi.  Selain  itu  tanaman  kentang merupakan  komoditas  hortikultura  yang  cukup strategis  dalam  penyediaan  bahan  pangan  untuk mendukung ketahanan pangan. Kebutuhan kentang    yang  semakin  meningkat,  akibat pertambahan  jumlah  penduduk  dan  makin tingginya  kesadaran  masyarakat  akan  gizi  dan makin meluasnya pendayagunaan produksi kentang  untuk  berbagai  bahan  makanan,  baik sebagai  bahan  sayuran  maupun  makanan  ringan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk NPK (15:15:15)  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil kentang ( Solanum tuberosum L. ) varietas Granola dan  untuk  mendapatkan  dosis  pupuk  NPK (15:15:15)  yang  dapat  memberikan  pengaruh paling  baik  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil kentang ( solanum tuberosum L. ) varietas
Granola.Percobaan  dilaksanakan  di  Kampung Sukamenak  RT  007  RW  018  Desa  Pangalengan Kecamatan  Pangalengan  Kabupaten  Bandung Provinsi  Jawa  Barat.  Dengan  ketinggian  tempat 1.400  meter  di  atas  permukaan  laut  (m  dpl). Curah  hujan  2.844  mm/tahun  termasuk  curah hujan  tipe  C2  berdasarkan  klasifikasi  Oldeman (1979).  Jenis  tanah  Andisol  dengan  pH  6,8. Percobaan  dilaksanakan  mulai  bulan  September sampai  dengan  bulan  Desember  2021.  Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  enam perlakuan  dan  empat  ulangan.  Perlakuan  dosis pupuk  NPK  (15:15:15)  adalah  sebagai  berikut  : A  (0  kg/ha),  B  (800  kg/ha),  C  (900  kg/ha),  D (1000 kg/ha), E (1100 kg/ha) dan F (1200 kg/ha). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian dosis  800  kg/ha  pupuk  NPK  (15:15:15) memberikan  pengaruh  yang  lebih  baik  terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan bobot umbi per petak Kata kunci : kentang, dosis, NPK, pertumbuhan dan hasil

## ABSTRACT
Potato  plants  are  one  of  the  supporting commodities for the food diversification program because  they  have  a  high  protein  content.  In addition, the potato plant is a strategic commodity in  the  supply  of  foodstuffs  to  support  food.  The need for potatoes is increasing, due to population growth  and  increasing  public  awareness  of nutrition  and  the  widespread  use  of  potato production for various foodstuffs, foodstuffs. The aim  of  this  research  is  to  effect  of  NPK  dosage fertilizer  (15:15:15)  on  growth  and  yield.  potato ( Solanum  tuberosum L.)  Granola  variety  and  to get the NPK dosege fertilizer (15:15:15) which is the  NPK  dosege  fertilizer  (15:15:  15)  which  is obtained  and  the  yield  of  potato (Solanum tuberosum L.)  granola  variety.  The  experiment was  conducted  in  Sukamenak  Village  RT  007 RW  018  Pangalengan  Village,  Pangalengan District,  Bandung  Regency,  West  Java  Province. With an altitude of 1,400 meters above sea level (m  asl).  Rainfall  2,844  mm/year  including  type C2  rainfall  based  on  Oldeman's  classification (1979). Andisol soil type with a pH of 6.8.   The experiment  was  carried  from  September  until December 2021. The research method used was a randomized block design (RBD) consisting of six treatments  and  four  replications.  NPK  fertilizer dosage (15:15:15) treatments are as follows: A (0 kg/ha),  B  (800  kg/ha),  C  (900  kg/ha),  D  (1000 kg/ha),  E  (1100  kg/ha)  and  F  (1200  kg/ha).  The results showed that giving a dosege 800 kg/ha of NPK  fertilizer  (15:15:15)  had  a  better  effect  on plant  height,  number  of  leaves  and  tuber  weight per plot.
Keywords: plant, dosage, NPK, growth and yield

## PENDAHULUAN
Tanaman  kentang  ( Solanum  tuberosum
L.)  adalah  termasuk  tanaman  sayuran  yang berumur pendek. Saat ini kegunaan umbinya semakin  banyak  dan  mempunyai  peran penting bagi perekonomian Indonesia. Kebutuhan kentang yang semakin meningkat,  akibat  pertambahan  jumlah penduduk  dan  makin  tingginya  kesadaran masyarakat  akan  gizi  dan  makin  meluasnya pendayagunaan  produksi  kentang  untuk
berbagai bahan makanan, baik sebagai bahan sayuran maupun makanan ringan. Perubahan pola    konsumsi  masyarakat  Indonesia  saat ini  juga  turut  berperan  dalam    memicu peningkatan    kebutuhan    kentang  (Achrom et.al. , 2011)
Sejalan  dengan  kebutuhan  kentang  yang semakin  meningkat  maka  perlu  upaya peningkatan produksi agar diperoleh produksi  kentang  yang  optimal  (Rukmana, 1997).  Dalam  pembudidayaannya  tanaman kentang  memerlukan  pemupukan  guna memenuhi    kebutuhan  tanah  dan  tanaman akan  unsur  hara,  karena  tanaman  kentang sangar  responsif  terhadap  pemupukan.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  komposisi  dan takaran  pupuk  N,  P,  dan  K  yang  tepat  pada tanaman  kentang  mutlak  diperlukan,  karena pupuk  NPK  lebih  praktis  pada  saat  aplikasi di lapangan selain itu pupuk NPK merupakan  pupuk  majemuk  yang  dapat memberikan  jaminan  unsur  hara  yang seimbang  terhadap  tanaman  serta  sangat efektif  digunakan  karena  dapat  dipakai sebagai  pupuk  dasar  maupun  pupuk  susulan dan  memiliki  butiran  relatif  seragam sehingga  memudahkan  dalam  penyebaran pupuk  serta  mudah  diserap  oleh  akar tanaman.  Dengan  ketersediaan  unsur  hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan salah  satu  faktor  yang  dapat  mempengaruhi tingkat produksi suatu tanaman. Pupuk NPK Phonska  (15:15:15)  merupakan  salah  satu pupuk  majemuk  yang    mengandung  umsur Nitrogen  (N)  15  %,  Phospor  (P 2 O 5 )  15%, Kalium  (K 2 O)  15  %,  Sulfur  (S)  10%  dan kadar air maksimal  2%. Pupuk majemuk  ini hampir  seluruhnya  larut  dalam  air,  sehingga unsur  hara  yang  dikandungnya  dapat  segera diserap dan digunakan oleh tanaman dengan efektif.
Menurut  Sumiati  (2005),  bobot  umbi kentang  nyata  meningkat  sebesar  72,94% oleh  aplikasi  pupuk  NPK  (I5-I5-15)  dengan dosis  1.000  kg/ha.  Hasil  penelitian  lainnya menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemupukan NPK  berimbang  berpengaruh  terhadap jumlah  buah  maupun  bobot  buah  per tanaman  pada  tanaman  kentang  (Gunadi, 2009).  Kualitas  umbi  kentang  sangat dipengaruhi  oleh  unsur  hara  makro  nitrogen (N), fosfor (P), kalium (K) yang tersedia dan efisiensi  serapan  unsur  dari  tanaman kentang. Pupuk nitrogen memacu
pertumbuhan  vegetatif,  dan  penuaan  daun,
serta  meningkatkan  ukuran  umbi  dan  hasil. Fosfor berperan
penting terhadap pertumbuhan  dan  perkembangan  akar  dan ketahanan  terhadap  serangan  hama  dan penyakit.Unsur  kalium  adalah  faktor  unsur terpenting dalam pembentukan dan perkembangan umbi

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  dilaksanakan  di  Kampung
Sukamenak  RT  007  RW  018  Desa Pangalengan Kecamatan Pangalengan
Kabupaten  Bandung  Provinsi  Jawa  Barat. Dengan  ketinggian  tempat  1.400  meter  di atas  permukaan  laut  (m  dpl).  Curah  hujan 2.844  mm/tahun  termasuk  curah  hujan  tipe C2 berdasarkan klasifikasi Oldeman (1979). Jenis  tanah  Andisol  dengan  pH  6,8. Percobaan dilaksanakan mulai bulan September  sampai  dengan  bulan  Desember 2021.
Metode penilitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Kelompok  (RAK ) yang  terdiri  dari  6 perlakuan dan 4 ulangan sedangkan perlakuan  dosis  pupuk  NPK  (15:15:15) adalah sebagai berikut : A (0 kg/ha), B (800 kg/ha),  C  (900  kg/ha),  D  (1000  kg/ha),  E (1100  kg/ha)  dan  F  (1200  kg/ha).  Jumlah tanaman  per  petak  40  tanaman  termasuk  4 tanaman  sampel  sehingga  jumlah  tanaman keseluruhan  adalah  960  tanaman.  Ukuran petak  percobaan  adalah  280  cm  x  300  cm dengan luas  petak  percobaan 840 cm 2 , jarak tanam  tanaman  yang  digunakan  adalah  70 cm  x 30 cm  dan jarak antar ulangan 50  cm. Penempatan  setiap  perlakuan  dalam  setiap ulangan dilakukan secara acak atau random.

## HASIL  DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan pengamatan secara visual di lapangan menunjukkan
pertumbuhan tanaman  normal,  tidak  menunjukkan  gejala kelainan pertumbuhan sebagai akibat pemberian  pupuk  NPK  (15:15:15).  Selama pertumbuhannya  tanaman  kentang  ada gangguan  yang  disebabkan  oleh  hama diantaranya  ulat  daun  ( Plutella  xylostella ) dan  belalang  ( Valanga  nigricornis) tetapi tidak  mengganggu  dan  merusak  tanaman kentang karena selalu dilakukan pencegahan dan  pengendalian  dengan  menggunakan insektisida  Curacron  500  EC  dengan konsentrasi  2 ml per liter air yang diberikan dengan interval 2 minggu sekali.
Sedangkan  gangguan  yang  disebabkan penyakit  selama  percobaan  berlangsung tidak ditemukan karena dilakukan pengendalian dengan menggunakan fungisida  Dithane  M  45  dengan  konsentrasi
2  g/l    dengan  interval    interval  2  minggu sekali.  Gulma  yang  tumbuh  di  sekitar  bibit adalah  teki  ( Cyperus  rotundus ),  meniran ( Phylantus amarantus Schum) serta babadotan  ( Ageratum  conyzoides L.)  dan dapat  ditanggulangi  dengan  cara  manual (dicabut).

## 1. Tinggi Tanaman (cm)
Pengamatan  terhadap  tinggi  tanaman dilakukan  sebanyak  tiga  kali  yaitu  pada umur    4,  6  dam  8  MST  (minggu  setelah
tanam). Sedangkan hasil analisis statistiknya dapat dilihat pada Tabel 1.
Pada Tabel 1 tampak bahwa pada umur 4 dan 6 minggu setelah Tanam (MST) masing masing  perlakuan  perlakuan  A  (0  kg/ha),  B (800 kg/ha), C (900 kg/ha), D (1000 kg/ha), E  (1100  kg/ha)  dan  F  (1200  kg/ha) memberikan  pengaruh  yang  sama  dan  tidak berbeda  nyata  terhadap  rata-rata  tinggi tanaman.  Sedangkan  pada  umur  8  MST perlakuan B (800 kg/ha), D (1000 kg/ha) dan F  (1200  kg/ha)  memberikan  pengaruh  yang lebih  baik  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  A  (0  kg/ha)  tetapi  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan C (900 kg/ha) dan )
E (1100 kg/ha).
Tabel  1. Pengaruh  Dosis  Pupuk  NPK  (15:15:15)  terhadap  Rata-rata  Tinggi  Tanaman  (cm)  pada
Umur 4, 6 dan 8 Minggu Setelah Tanam (MST) Dosis Pupuk NPK (15:15:15) Rata-rata Tinggi Tanaman (cm)  pada Umur 4 MST 6 MST 8 MST A = 0 kg/ha 21,50 a 23,31 a 24,75 a B = 800 kg/ha 18,25 a 28,94 a 39,25 b C = 900 kg/ha 20,69 a 26,31 a 34,94 ab D = 1000 kg/ha 17,69 a 27,19 a 39,56 b E = 1100 kg/ha 21,94 a 27,81 a 31,94 ab F = 1200 kg/ha 20,44 a 28,75 a 35,69 b
Keterangan :    -  Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada kolom yang sama, tidak menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada  taraf  lima  persen  menurut  uji  jarak berganda Duncan.
- MST : Minggu Setelah Tanam
Dwidjoseputro  (1986)  mengemukakan bahwa  suatu  tanaman  akan  tumbuh  subur jika  segala  unsur  hara  yang  dibutuhkan cukup  tersedia  untuk  diserap  oleh  tanaman, sehingga  pertumbuhan  tanaman  semakin baik  terutama  pada  bagian  vegetatif  dan generatif. Menurut Sutejo dan Kartasapoetra (1995)  kebutuhan  berbagai  macam  unsur hara pada tanaman dalam masa pertumbuhan dan  perkembangan  tidaklah  sama,  yaitu membutuhkan  waktu  pemberian  dan  dosis yang    berbeda,    sehingga    pemupukan sebaiknya  diberikan  pada  saat  tanaman memerlukan  unsur  hara  secara  intensif  agar pertumbuhan dan perkembangannya berlangsung  dengan  baik.    Pupuk  NPK mempunyai  peranan  dalam  memacu  dan meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman  apabila  aplikasinya  tepat  dan  tidak
berlebihan, karena dengan dosis  yang  tepat maka    akan    memberikan    hasil    yang optimal pada tanaman.
Hal  ini  disebabkan  karena  unsur  hara makro  yang  di  kandung  pupuk  majemuk NPK  memiliki  peranan  yang    berbeda dalam    proses    metabolisme    tumbuhan. Unsur    N  berperan  dalam  pembentukan klorofil  yang  bermanfaat    dalam    proses fotosintesis,    apabila  fotosintesis  lancar maka  semakin  banyak  karbohidrat  yang akan  dihasilkan.  Unsur  P  berperan  sebagai bahan  dasar    pembentukan  ATP    dan  ADP yang  dibutuhkan dalam proses metabolisme untuk  pembentukan  asam  amino,    tepung, lemak  dan    senyawa  organik  lainnya. Sedangkan  unsur  K  berperan  sebagai activator berbagai jenis enzim yang membantu pembentukan protein dan
karbohidrat  sekaligus  memperkuat  tubuh tanaman  seperti  daun,    bunga    dan    buah sehingga    tidak  mudah    gugur  (Hasyiatun
Yet. dkk ., 2015).
2. Jumlah daun (helai)
Pengamatan terhadap jumlah daun dilakukan  sebanyak  tiga  kali  yaitu  pada umur  4,  6  dam  8  MST  (minggu  setelah tanam). Sedangkan hasil analisis statistiknya dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2. Pengaruh  Dosis  Pupuk  NPK  (15:15:15)  terhadap  rata-rata  Jumlah  Daun  (Helai)  pada Umur 4,6 dan 8 Minggu Setelah Tanam (MST) Dosis Pupuk NPK (15:15:15) Rata-rata Jumlah Daun (Helai)  pada Umur 4 MST 6 MST 8 MST A = 0 kg/ha 87,81   a 115,25  a 115,44  a B = 800 kg/ha 116,88 a 187,50  b 233,06  b C = 900 kg/ha 84,50   a 126,50 ab 157,00 ab D = 1000 kg/ha 79,06   a 129,31 ab 190,75  b E = 1100 kg/ha 108,69 a 155,81 ab 225,00   b F = 1200 kg/ha 107,69 a 138,00 ab 201,00   b
Keterangan :    -  Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada kolom yang sama, tidak menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada  taraf  lima  persen  menurut  uji  jarak berganda Duncan.
- MST : Minggu Setelah Tanam
Pada Tabel 2 tampak bahwa pada umur 4 minggu  setelah  Tanam  (MST)  masing masing  perlakuan  perlakuan  A  (0  kg/ha).  B (800 kg/ha), C (900 kg/ha), D (1000 kg/ha), E  (1100  kg/ha)  dan  F  (1200  kg/ha) memberikan  pengaruh  yang  sama  dan  tidak berbeda  nyata  terhadap  rata-rata  jumlah daun.  Sedangkan  pada  umur  6  MST perlakuan  B  (800  kg/ha),  memberikan pengaruh yang lebih baik dan berbeda nyata dengan  perlakuan  A  (0  kg/ha)  tetapi  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  C  (900 kg/ha),  D  (1000  kg/ha), E (1100  kg/ha)  dan F (1200 kg/ha).
Pada  umur  8  MST  perlakuan  B  (800 kg/ha),  D  (1000  kg/ha), E (1100  kg/ha)  dan F  (1200  kg/ha)  memberikan  pengaruh  yang lebih  baik  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  A  (0  kg/ha)  tetapi  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan C (900 kg/ha).
Pemberian  pupuk  NPK  memberikan pengaruh yang nyata terhadap  jumlah daun tanaman kentang karena dengan
penambahan  unsur  hara    yang  diberikan melalui  pupuk  NPK  adalah  sangat  penting untuk    pertumbuhan tanaman. Pertumbuhan adalah  proses    dalam  kehidupan    tanaman yang  mengakibatkan  pertambahan  ukuran tanaman menjadi semakin besar.
Pertumbuhan  tanaman  kentang    pada dasarnya    merupakan    hasil    penambahan ukuran    organ-organ    tanaman    akibat pertambahan  jaringan  sel  atau  pembesaran jaringan  sel  (Qomariyah,  2018).  Menurut Nurtika  (2008)  penambahan  unsur-unsur hara  yang    diberikan  melalui  pupuk  buatan adalah  sangat  penting  untuk    pertumbuhan. Pemberian NPK sesuai takaran
meningkatkan    pertumbuhan    (tinggi    dan diameter    tanaman)    dan  produksi  tanaman (jumlah  bunga,  jumlah  buah,    bobot  buah pertanaman) (Sutrisna dan Surdianto, 2014).

## 3. Jumlah Umbi Pertanaman (umbi)
Pengamatan terhadap jumlah umbi pertanaman  dilakukan  pada  akhir  percobaan yaitu  pada  waktu  panen  tanaman  kentang. Sedangkan  hasil  analisis  statistiknya  dapat dilihat pada Tabel 3.
Pada  Tabel  3  tampak  bahwa  masing masing  perlakuan  perlakuan  A  (0  kg/ha),  B (800 kg/ha), C (900 kg/ha), D (1000 kg/ha), E  (1100  kg/ha)  dan  F  (1200  kg/ha) memberikan  pengaruh  yang  sama  dan  tidak berbeda  nyata  terhadap  rata-rata  jumlah umbi per tanaman.
Pembentukan  umbi  sangat  dipengaruhi oleh  kapasitas  fotosintesis    tanaman.
Sebagian  hasil  fotosintesis  akan  dikirim kebagian akar untuk menginisiasi pengumbian.  Semakin    besar    hasil fotosintesis,  maka    semakin    besar    pula sukrosa  yang    dapat    ditransfer    ke    bagian umbi.  Umbi  kentang  terbentuk  akibat penumpukan  amilum  di  bagian  umbi. Amilum  tersebut  merupakan  bahan simpan yang  menjadi  hasil  akhir  dari  fotosintesis.
Menurut    Utami    (2011)    jumlah    umbi pertanaman  berpengaruh  nyata pada  bobot hasil    panen.   Semakin  banyak   umbi   yang dihasilkan,  semakin    besar    bobot    umbi.
Hal  tersebut    tidak    mutlak    terjadi    karena apabila    umbi    yang    dihasilkan  berukuran kecil, maka bobotnya akan rendah.
Tabel  3. Pengaruh  Dosis Pupuk NPK  (15:15:15)  terhadap  rata-rata Jumlah Umbi  per Tanaman (buah) pada Akhir Percobaan (Panen) Dosis Pupuk NPK (15:15:15) Rata-rata Jumlah Umbi per Tanaman (buah)  pada Akhir Percobaan (Panen) A = 0 kg/ha 10,19 a B = 800 kg/ha 12,69 a C = 900 kg/ha 11,50 a D = 1000 kg/ha 10,81 a E = 1100 kg/ha 10,81 a F = 1200 kg/ha 12,50 a
Keterangan :  - Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf lima persen menurut uji jarak berganda Duncan.
- MST : Minggu Setelah Tanam
Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat    Lingga (2004)    bahwa    ketersediaan  unsur  hara yang    cukup    dan    seimbang  mutlak    untuk pertumbuhan    dan  perkembangan    tanaman budidaya.  Dengan    nutrisi    yang    cukup tanaman dapat melaksanakan proses fisiologis  dengan    baik.    Pupuk    NPK mengandung unsur hara makro  seperti N, P, dan  K    yang  sangat  diperlukan  untuk pertumbuhan  dan  perkembangan    tanaman. Dengan  ketersediaan    unsur  hara  NPK tersebut  maka  tanaman    akan  mendapatkan kebutuhan    unsur  hara    bagi  pertumbuhan
dan  perkembangannya.    Kecukupan    unsur hara  ini  yang  menyebabkan    tanaman tumbuh  secara    optimal    terlihat    dari peningkatan    produksi    tanaman  kentang (Yusdian et.al ., 2019).

## 4. Bobot Umbi Per Petak (kg)
Pengamatan  terhadap  bobot  umbi  per petak  dilakukan  pada  akhir  percobaan  yaitu pada  waktu  panen  tanaman  kentang. Sedangkan  hasil  analisis  statistiknya  dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Pengaruh Dosis Pupuk NPK (15:15:15) terhadap rata-rata Bobot Umbi per  Petak (kg) pada Akhir Percobaan (Panen) Dosis Pupuk NPK (15:15:15) Rata-rata Bobot Umbi per Petak (kg)  pada Akhir Percobaan (Panen) A = 0 kg/ha 31,69 a B = 800 kg/ha 35,44 b C = 900 kg/ha 33,59 ab D = 1000 kg/ha 32,25 ab E = 1100 kg/ha 32,69 ab F = 1200 kg/ha 32,73 ab
Keterangan :  - Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf lima persen menurut uji jarak berganda Duncan.
- MST : Minggu Setelah Tanam
Pada Tabel 4 tampak bahwa perlakuan, B (800  kg/ha)  memberikan  pengaruh  lebih baik  dan berbeda nyata dengan perlakuan  A (0  kg/ha)  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan C (900 kg/ha),  D (1000 kg/ha), E
(1100 kg/ha) dan F (1200 kg/ha). Menurut Zelelew dkk . (2009)
pembentukkan  karbohidrat  dalam  umbi dipengaruhi  oleh  unsur  hara  kalium.  Hal  ini diperkuat  oleh  El-Latif dkk .(2011)  bahwa unsur  kalium  diperlukan  tanaman  dalam sintesa protein dan karbohidrat serta translokasi  karbohidrat  yang  lebih  lancar. Pada  proses  fotosintesis  Kalium  memegang peranan  penting,  terutama  pada  proses membukanya  stomata,  sehingga  fotosintesis akan  optimum,  dan  senyawa  organik  yang menjadi  kebutuhan  tanaman  akan  terbentuk optimal  (Napitupulu  dan  Winarto,  2010).
Peningkatan berat kering tanaman mencerminkan  bahwa  proses  fotosintesis pada tanaman lebih baik, sehingga fotosintat yang dihasilkan dapat mencukupi kebutuhan tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangannya  (Zelalew dkk .,  2009). Penimbunan  jumlah  karbohidrat  ke  dalam umbi  mempengaruhi  bobot  umbi  segar  dan kering.  Semakin  banyak  karbohidrat  yang dapat  ditranslokasikan  dalam  umbi  maka semakin  meningkatkan  bobot  umbi.  Bahan kering  yang  terakumulasi  dalam  umbi berupa karbohidrat, protein dan vitamin, dan bahan kering yang diakumulasi ini dihasilkan dari proses fotosintesis.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  statistik  dan pembahasan  yang  telah  dikemukakan  maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut : 1. Pemberian  dosis  pupuk  NPK  (15:15:15) berpengaruh  baik  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  kentang  ( Solanum  tuberosum L.) varietas Granola.
2. Pemberian  dosis  800  kg/ha  pupuk  NPK (15:15:15)  memberikan  pengaruh  yang lebih  baik  terhadap    tinggi  tanaman, jumlah daun dan bobot umbi per petak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  menghaturkan  terima  kasih  dan penghargaan  kepada  :  Rektor  Universitas Bale  Bandung  Dr.,  Ir.  H.  Ibarahim
Danuwikarsa, MS., Kepala LPPM
Universitas  Bale  Bandung  Dr.  Hj.  Rina
Andriani,  M.Pd.,  Ketua  Program  Studi
Agroteknologi  Dr.  Endang  Kantikowati, Dra.,  MP.  dan  Dosen  Fakultas  Pertanian Program  Studi  Agroteknologi  yang  sangat membantu dalam kegiatan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Achrom,  M.,  Kresnamurti T.  K.,  dan  Nurul, D.  H.    2011.    Analisis    Dampak Ekonomi  Nematoda    Sista    Kentang ( Globodera rostochiensis (Woll) Behrens  dan Globodera  pallida  (Stone)
Behrens). Laporan  Penelitian.  Balai  Uji Terap  Teknik    dan    Metode    Karantina Pertanian. Kementerian Pertanian.
Dwidjoseputro. 1986. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT. Gramedia Jakarta. El-Latif, K.M.A., Osman, E.A.M., Abdullah, R., and el Kader, N.A. 2011. Response of potato plants to potassium fertilizer rates and  soil  moisture  deficit.  Advances  in Applied Science Research2 (2): 388-397.
Gunadi,  N.  2009.  Pengaruh  Sumber  dan Dosis Pupuk Kalium terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kentang. Prosiding Seminar Nasional Pekan
Kentang 2008, hal. 134- 50.
Hasyiatun Y. Kurniawati, Agus Karyanto  &
Rugayah.  2015.  Pengaruh  Pemberian Pupuk  Organik  Cair  dan  Dosis  Pupuk NPK  (15:15:15)  Terhadap  Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Mentimun
( Cucumis  sativus L.).    Jurnal  Agrotek Tropika  3(1):30-35,  2015.  ISSN    2337-
4993.
Lingga, P. 2004. Lingga,P. 2002. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Napitupulu,  D.dan  L.  Winarto.  2010.
Pengaruh  Pemberian  Pupuk  N  dan  K Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Bawang Merah. J. Horti. Vol 20 (1): 27- 35.
Nurtika,    N.,    E.    Sofiari,    G.A.    Sopha.
2008.   Pengaruh   Biokultur    dan    Pupuk Anorganik  Terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Kentang Varietas Granola.  J. Hort. 18(3):267-277.
Oldeman  L.R.  and  Frere  M. 1979.  A  Study of  the  Agroclimatology  of  the  Humid Tropics  of  South-East  Asia.  WMO- No.597. Technical Note No. 179.
Qomariyah,    N.    2018.    Uji    Daya Pertumbuhan    dan    Hasil    Beberapa Genotip   Kentang  ( Solanum  tuberosum
L.)    di    Dataran    Medium.    Skripsi. Fakultas  Pertanian UNISMA. Malang.
Rukmana,  R.  1997.  Kentang  Budidaya  dan Pasca Panen. Edisi II. Penerbit
Kanisius.Yogyakarta.
Sumiati,  E  2005.  Pertumbuhan  dan  Hasil Kentang Dengan Aplikasi NPK 15-15-15 dan  Pupuk  Pelengkap  Cair  Di  Dataran Tinggi Lembang. J. Hort., vol. 15, no. 4, hlm. 270-8. Sutejo, M.M. dan A.G. Kartasapoetra. 1995. Pupuk  dan  Cara    Pemupukan.    Rineka Cipta.  Jakarta Sutrisna,  N.,  Y.  Surdianto.  2014.  Kajian Formula  Pupuk    NPK  pada  Pertanaman Kentang  Lahan  Dataran  Tinggi  di
Lembang Jawa Barat. J.Hort. 24(2): 124-
132. Utami    GR.    2011.    Penanganan  Budidaya Kentang Di Hikmah Farm, Pangalengan,    Bandung,  Jawa    Barat.
Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Yusdian  Yudi,  Endang  Kantikowati,  dan
Robi  Yanto.  2019.  Keragaan    Vegetatif
Dan    Hasil   Tanaman   Kentang  Varietas Granola  Akibat  Aplikasi  Pupuk  NPK
(15:15:15). J. AgroTatanen. Vol.2  No.1. Zelelew, D.Z., S.Lal,T.T.Kidane, and
M.G.Biniam.  2009.  Effect  of  Potassium
Levels  on  Growth  and  Productivity  of Potato  Varieties.  American  Journal  of Plant Sciences7:1629-1638.