Jurnal Lahan Suboptimal: Journal of Suboptimal Lands ISSN: 2252-6188 (Print), ISSN: 2302-3015 (Online, www.jlsuboptimal.unsri.ac.id) Vol. 7, No.1: 74-79  April 2018 DOI: https://doi.org/10.33230/JLSO.7.1.2018.345
Pemanfaatan Berbagai Jenis Pupuk Organik Hayati terhadap Produksi Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.) di Tanah Pasang Surut Tipe
Luapan C Asal Banyuurip
Utilization of Various Types of Biofertilizer on the Production of Shallots ( Allium ascalonicum L. ) in Overflow Type C Tidal Soils from Banyuurip
Neni Marlina 1*), Nurbaiti Amir 2 , dan Berliana Palmasari 2
1 Fakultas Pertanian Universitas Palembang, Palembang, Sumatera Selatan 30139
2 Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Sumatera Selatan 30116
*) Penulis untuk korespondensi: marlina002@yahoo.com

## ABSTRACT
Tidal land has considerable potential to be used as agricultural land, one of which is for  shallot,  but  the  obstacles  faced  in  this  tidal  land  are  high  soil  acidity  and  low  soil fertility.  Therefore,  to  increase  the  production  of  onion  plants  can  be  given  biological organic fertilizer. This study aimed to analyze the right type of biological organic fertilizer in  increasing  the  production  of  shallots.  This  research  has  been  carried  out  at  the Greenhouse  in  Palembang.  The  design  used  is  Factorial  Randomized  Completely  Block Design  with  consisted  of  4  treatment  factors  with  6  replications  for  each  treatment.    The first factor was control (O 0 ), the second factor was biofertilizer enriched with Azospirillum (O 1 )  bacteria,  the  third  factor  was  biofertilizer  enriched  with  phosphate  solvent  bacteria (BPF)  (O 2 ),  and  the  fourth  factor  was  biofertilizers  enriched  with Azospirillum and  BPF bacteria.  The  results  showed  that  the  treatment  of  Azospirillum  and  BPF-enriched biofertilizers gave the best production per hill of onion by 85.33 g.
Keywords: azospirillum , phosphate solvent bacteria, shallot, tidal land, type of biofertlizer

## ABSTRAK
Lahan  pasang  surut  memiliki  potensi  yang  cukup  besar  untuk  dapat  digunakan sebagai lahan pertanian, salah satunya untuk tanaman bawang merah, namun kendala yang dihadapi  di  lahan  pasang  surut  ini  adalah  tingginya  kemasaman  tanah  dan  rendahnya kesuburan  tanah.    Oleh  karena  itu  untuk  meningkatkan  produksi  tanaman  bawang  merah dapat  diberikan  pupuk  organik  hayati.  Penelitian  ini  bertujuan  mendapatkan  jenis  pupuk organik  hayati  yang  tepat  dalam  meningkatkan  produksi  tanaman  bawang  merah. Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  Rumah  Kaca  di  Palembang.    Rancangan  yang digunakan  adalah  RAK  dengan  4  perlakuan  yang  diulang  6  kali.  Perlakuannya  sebagai berikut:  kontrol  (O 0 ),  pupuk  organik  hayati  yang  diperkaya  bakteri Azospirillum (O 1 ), pupuk organik hayati yang diperkaya bakteri pelarut fosfat (BPF) (O 2 ), dan pupuk organik hayati yang diperkaya bakteri Azospirillum dan BPF. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  hayati  yang  diperkaya  Azospirillum  dan  BPF  memberikan produksi per rumpun terbaik terhadap bawang merah sebesar 85,33 g.
Kata  kunci:  pupuk  organik  hayati, Azospirillum ,  bakteri  pelarut  fosfat,  bawang merah,  tanah  pasang surut

## PENDAHULUAN
Prospek pengembangan bawang merah cukup baik karena banyak dibutuhkan  orang  sebagai  bumbu  masakan dan obat tradisional. Peningkatan kebutuhan  akan  bawang  merah  seiring dengan  pertambahan  jumlah  penduduk  dan daya  belinya.  Agar  kebutuhan  dapat  selalu dipenuhi  maka  harus  diimbangi  dengan jumlah produksinya (Putra 2010).
Salah  satu  lahan  yang  sangat potensial  dimanfaatkan  untuk  peningkatan kebutuhan  bawang  merah  di  Sumatera Selatan adalah lahan pasang surut.  Namun lahan  pasang  surut  ini  belum  dapat dimanfaatkan secara optimal untuk peningkatan produksi bawang merah. Menurut  Maas  (2003),  salah  satu  kendala yang  ditemui  di  lahan  ini  masalah kesuburan tanah.
Selanjutnya ditambahkan Alwi (2014),  lahan  pasang  surut  mempunyai kesuburan  tanah  rendah,  kemasaman  tanah tinggi  karena  kelarutan  Al,  Fe  dan  SO 4 2- yang  tinggi,  ketersediaan  hara  menurun. Potensi  untuk  mengembangkan  bawang merah  di  lahan  pasang  surut  sangat  tinggi tetapi  diperlukan  diberikan  pupuk  baik pupuk  anorganik  maupun  pupuk  organik (salah satunya pupuk organik yang diperkaya bakteri).
Pupuk  organik  yang  diperkaya bakteri  disebut  pupuk  organik  hayati. Pupuk organik hayati dapat berperan dalam membantu  menyediakan  unsur  hara  karena aktivitas  bakteri yang ada di pupuk organik hayati tersebut.
Pupuk  organik  hayati  ini  telah  diuji coba  pada  tanaman  padi  (Marlina et  al . 2014; 2016; 2017),  jagung manis (Marlina et al . 2017) dan semuanya dapat meningkatkan  produksi  pada  tanaman  padi dan  jagung  manis,  oleh  karena  itu  peneliti ingin  mencoba  pada  tanaman  bawang merah.  Tujuan  penelitian  ini  adalah mendapatkan  jenis  pupuk  organik  hayati yang  tepat  dalam  meningkatkan  produksi tanaman bawang merah.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di Rumah  Kaca  di  Palembang.    Rancangan yang  digunakan  adalah  RAK  dengan  4 perlakuan yang diulang 6 kali. Perlakuannya sebagai berikut:  kontrol (O 0 ), pupuk  organik  hayati  yang  diperkaya bakteri Azospirillum (O 1 ),  pupuk  organik hayati yang diperkaya bakteri pelarut fosfat (BPF)  (O 2 ), dan pupuk organik hayati yang diperkaya  bakteri Azospirillum dan  BPF. Uji  lanjut  yang  digunakan  adalah  uji  BNJ (Beda  Nyata  Jujur).  Analisis  statistik menggunakan program SAS 9.1.3 Portable.

## Pembuatan Pupuk Organik Hayati
Pupuk  kandang  kotoran  ayam: dedak: bakteri Azospirillum (10 kg: 1 kg: 10 mL),  dengan  cara  pupuk  kandang  kotoran ayam  dengan  dedak  diaduk  menjadi  satu dan  diinkubasi  selama  1  bulan,  setelah  itu disterilisasi  dengan  digonseng,  setelah dingin diberi bakteri Azospirillum .

## Persiapan Tanah
Tanah  diambil  dari  lahan  pasang surut (Desa Banyuurip Kecamatan Tanjung Lago  Kabupaten  Banyuasin),  kemudian tanah  tersebut  dijemur  sampai  kering, setelah  itu  ditimbang  sebanyak  10  kg,  lalu dimasukkan kedalam polybag.

## Penyiapan Bibit Bawang
Bibit bawang merah yang digunakan yaitu  Bima Brebes sebanyak 2 umbi. Umbi yang  digunakan  berasal  dari  tanaman  umur 70-80  setelah  tanam,  dengan  ukuran diameter 1,5-1,8 cm atau bobot 3-5g. Umbi segar  dan  sehat,  tidak  keriput,  berwarna cerah  (tidak  kusam),  dan  tunasnya  sudah sampai ke ujung umbi. Sebelum penanaman ujung  umbi  dilakukan  pemotongan 1/3 bagian atasnya dan perendaman menggunakan ZPT atonik  selama 15 menit.

## Pemupukan
Pupuk  organik  hayati  diberikan sesuai dengan perlakuan dan diberikan satu hari  sebelum  tanam,  sedangkan  pupuk
anorganik  diberikan  ½  dari  dosis  anjuran dan dilakukan saat tanam.

## Pemeliharaan
Pemeliharaan  meliputi  penyiraman dilakukan  2  dua  kali  sehari  yaitu  pagi  dan sore  hari  dan  pengendalian  gulma  secara manual menggunakan tangan.

## Panen
Panen  dilakukan  pada  saat  bawang merah  berumur  12  minggu  setelah  tanam (MST)  setelah  75%  daun  bagian  atas menguning dan rebah.

## Peubah yang Diamati
Peubah yang diamati meliputi tinggi tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  anakan, diameter  umbi,  bobot  basah  umbi  per sampel dan produksi per rumpun.

## HASIL
Berdasarkan hasil analisis
keragaman  (Tabel  1)  menunjukkan  bahwa perlakuan  jenis  pupuk  organik  hayati berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  semua peubah yang diamati.
Tabel 1.  Hasil analisis keragaman pengaruh jenis pupuk organik hayati terhadap peubah yang diamati
Peubah yang Diamati Jenis Pupuk Organik Hayati Koefisien Keragaman (%) Tinggi tanaman (cm) ** 3,79 Jumlah daun (helai) ** 9,08 Jumlah anakan (anakan) ** 12,78 Diameter umbi (cm) ** 9,79 Berat umbi per sample (g) ** 6,97 Produksi per rumpun (g) ** 9,41 Keterangan: ** = berpengaruh sangat nyata
Hasil  uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ) pengaruh  perlakuan  jenis  pupuk  organik hayati  terhadap  peubah  yang  diamati  dapat dilihat  pada  Tabel  2  dan  3.    Tabel  2  dan  3 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk organik hayati yang diperkaya Azospirillum dan  BPF  berbeda  sangat  nyata  terhadap perlakuan tanpa jenis pupuk organik hayati, namun  berbeda  tidak  nyata  dengan  pupuk organik hayati yang diperkaya Azospirillum dengan BPF.

## PEMBAHASAN
Hasil  analisis  tanah  sebelum  tanam di  PT  Bina  Sawit  Makmur  (2016)  dan kriteria  penelitian  menurut  PPT  (1983)  dan Balai Penelitian Tanah (2005) menunjukkan tanah  yang  digunakan  pada  penelitian  ini tergolong  masam  (pH  H 2 O=5,35)  dengan kapasitas  tukar  kation  tergolong  sedang (24,43  me/100g),  kandungan  C-organik 6,20%  tergolong  sangat  tinggi,  kandungan N-total  tergolong  sedang  0,42%,  P  tersedia tergolong  sangat  tinggi  (76,75  ppm),  basa
tertukar  seperti  Ca-dd  0,14  me/100g tergolong  sangat  rendah,  Mg-dd  0,14 me/100 tergolong sangat rendah, K-dd 0,30 me/100g  tergolong  rendah,  Na-dd  1,47 me/100g  tergolong  sangat  tinggi,  dengan Kejenuhan  Basa  8,39%  tergolong  sangat rendah,   dengan tekstur tanah mengandung 70,00% pasir, 13,00% debu dan 17,00% liat dan  tergolong  tekstur  tanah  lempung berpasir.
Tanah yang memiliki tekstur lempung  berpasir  ini  mengandung  pasir lebih banyak  yaitu 70,00 % sehingga tanah tersebut  bersifat  porous  dan  memiliki kemampuan  yang rendah dalam memegang unsur  hara  dan  air,  akibat  dari  mudahnya pencucian  unsur  hara  yang  terjadi,  oleh karena  itu  tanah  pasang  surut  ini  perlu diberi  pupuk  organik  untuk  meningkatkan kemampuan  tanah  memegang  unsur  hara dan air.
Hasil  uji  BNJ  terlihat  bahwa perlakuan  jenis  pupuk  organik  hayati  yang diperkaya  Azospirillum  dan  bakteri  pelarut fosfat memberikan pertumbuhan dan
produksi  terbaik  bila  dibandingkan  dengan perlakuan  tanpa  pupuk  organik  hayati    dan pupuk organik hayati yang lainnya.  Hal ini disebabkan  karena  jenis  pupuk  organik hayati  yang  diperkaya  Azospirillum  dan
bakteri  pelarut  fosfat  merupakan  jenis pupuk  yang  mampu    dan  cukup  dalam mendukung  pertumbuhan  dan  produksi tanaman bawang merah.
Tabel 2.  Pengaruh jenis pupuk organik hayati terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan jumlah anakan
Jenis Pupuk Organik Hayati Tinggi Tanaman (cm)  Jumlah Daun (Helai) Jumlah  Anakan (Anakan) Tanpa 36,52 a 14,00 a 5,00 a Pupuk organik hayati yang diperkaya Azospirillum 38,67 a 16,83 ab 6,17 ab Pupuk organik hayati yang diperkaya BPF 39,40 b 17,50 bc 6,67 ab Pupuk organik hayati yang diperkaya Azospirillum dan BPF 43,33 b 20,50 c 7,50 b BNJ 0,01 3,21 3,35 1,74
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama berarti berbeda tidak nyata
Tabel 3.  Pengaruh jenis pupuk organik terhadap berat umbi per sample dan produksi per rumpun
Jenis Pupuk Organik Hayati Diameter Umbi (cm) Berat Umbi Per Sample (g) Produksi Per Rumpun (g) Peningkatan Produksi (%) Tanpa 1,15 a 10,00 a 61,50 a - Pupuk organik hayati yang diperkaya Azospirillum 1,43 a 11,67 ab 71,33 ab 15,98 Pupuk organik hayati yang diperkaya BPF 1,45 a 12,50 b 74,83 ab 21,67 Pupuk organik hayati yang diperkaya Azospirillum dan BPF 1,78 b 13,00 b 85,33 b 38,75 BNJ 0,01 = 0,31 1,76 14,78
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama berarti berbeda tidak nyata.
Unsur  hara  N,  P,  dan  K  yang terkandung  dalam  jenis  pupuk  organik hayati (pupuk kotoran ayam yang diperkaya Azospirillum  dan  bakteri  pelarut  fosfat) telah  mencukupi  kebutuhan  hara  bagi tanaman  bawang  merah.    Hal  ini  tidak terlepas  dari  peranan  bakteri  Azospirillum dan  bakteri  pelarut  fosfat  yang  membantu menyediakan unsur hara N, P dan K.  Unsur hara  N  tersedia  dengan  adanya  bantuan bakteri  Azospirillum  yang  memiliki  enzim nitrogenase  yang  dapat  mengubah  N 2 dari hasil  fiksasi  menjadi  amonium  (NH 4 + )  dan unsur  hara  P  dan  K  yang  tersedia  dengan adanya bakteri pelarut fosfat yang memiliki
enzim  fosfatase  yang  dapat  melarutkan unsur hara P.
Selain  itu  bakteri  pelarut  fosfat dapat meningkatkan aktivitas enzim fosfomonoesterase  asam  dan  basa  yang selanjutnya  berperan  dalam  penyediaan hara  (P  tersedia)  di  dalam  tanah  (Widiwati et  al .  2010,  Sulisasih et  al .  2010). Keberadaan P tersedia dalam tanah meningkatkan  hasil  umbi  bawang  merah (Firmansyah et al . 2015).
Unsur  hara  N  dapat  meningkatkan pembentukan  vegetatif  seperti  jumlah anakan dan jumlah daun.  Menurut Mukhlis (2011),  banyaknya  jumlah  daun  yang terbentuk  berarti  luas  daun  menjadi  lebih
lebar,  maka  kemampuan  daun  dalam menerima  cahaya  untuk  proses  fotosintes menjadi  lebih  besar  dalam  menghasilkan karbohidrat  dan  akan  ditranslokasikan kebagian  umbi  sehingga  mempengaruhi besar dan berat umbi.
Kandungan K yang tinggi menyebabkan  ion  K + yang  mengikat  air dalam  tubuh  tanaman  akan  mempercepat proses  fotosintesis.  Hasil  fotosintesis  inilah yang merangsang pembentukan umbi menjadi lebih besar sehingga dapat meningkatkan bobot kering tanaman. Berdasarkan  hasil  penelitian  Napitupulu dan  Winarto  (2009)  pemberian  pupuk  K dalam  tanah  yang  cukup  memberikan pertumbuhan  bawang  merah  lebih  optimal dan menunjukan hasil yang baik. Penambahan  pupuk  K  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  bobot  kering  tanaman  per rumpun  dan  K  berperan  dalam  proses fotosintesis serta dapat meningkatkan bobot umbi.
Peningkatan  produksi  per  rumpun meningkat sebanyak 38,75% pada pemberian  pupuk  organik  hayati  yang diperkaya  bakteri  Azospirillum  dan  bakteri pelarut  fosfat  bila  dibandingkan  dengan tanpa pemberian pupuk organik hayati.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  pupuk  organik hayati  yang diperkaya bakteri  Azospirillum dan bakteri pelarut fosfat telah membuktikan keefektifannya dalam menyumbangkan  unsur  hara  N,  P,  dan  K dengan baik, sehingga meningkatkan produksi  bawang  merah.    Hasil  produksi per rumpun  yang dicapai  sebanyak 85,33  g mendekati  deskripsi  nasional  (72,00  g). Untuk mempertahankan agar bawang merah ini produksinya meningkat maka pemberian pupuk  organik  hayati  ini  harus  tetap diberikan  pada  tanaman  bawang  merah yang  ditanam  di  tanah  maupun  lahan pasang surut.
Rendahnya  produksi  bawang  merah pada perlakuan tanpa pupuk organik hayati, dan  dapat  dibuktikan  dari  setiap  peubah yang  diamati.    Hal  ini  disebabkan  karena tanah  ini  memanfaatkan  unsur  hara  yang ada  di  dalam  tanah  saja,  sehingga  tanaman
mengalami kekurangan unsur hara N, P dan K.    Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian Afrilliana et  al .  (2017),  tanaman  bawang merah  yang  tanpa  diberi  pupuk  akan memberikan hasil yang rendah.

## KESIMPULAN
Perlakuan  jenis  pupuk  organik hayati  yang diperkaya bakteri  Azospirillum dan bakteri pelarut fosfat dapat memberikan pertumbuhan  dan  produksi  per  rumpun bawang  merah  sebanyak  85,33  g  dengan peningkatan produksi sebsar 38,75%.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrilliana N, Darmawati A, dan Sumarsono. 2017.  Pertumbuhan  dan  hasil  panen bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L.)  akibat  penambahan  pupuk  kcl berbasis  pupuk  organik  berbeda. J. Agro Complex. 1(3):126-134. Alwi M.  2014.  Prospek lahan rawa pasang surut untuk tanaman padi.  Prosiding Seminar “ Inovasi Teknology Pertanian Spesifik Lokasi ”.
Banjarbaru 6-7 Agustus 2014. Firmansyah I, Liferdi, Khaiririyatun N, dan M.P.  Yufdy.    2015.    Pertumbuhan dan  Hasil  Bawang  Merah  yang diaplikasi Pupuk Organik dan Pupuk Hayati  pada  Tanah  Alluvial. J. Hort. 25(2):133-141
Marlina  N,  Gofar  N,  Subakti  AHPK,  dan Rahim AM.  2014.  Improvement of rice growth and productovity through  balance  application  of inorganic  fertilizer  and  biofertilizer in  inceptisol  soil  of lowland  swamp area . Journal Agrivita. 36(1):48-56. Marlina  N,  Asmawati,  Zairani  FY,  dan Rivai  S.  2016,  Pengaruh  pupuk organik  hayati  terhadap  C/N  ratio, N,  P,  K,  dan  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  padi  di  tanah pasang  surut. Prosiding  Seminar Nasional  dan  Peragi  Bogor tanggal 27 April 2016. Bogor.
Marlina  N,  Rompas  JP,  Marlina,  dan Musbik.    2017.    Nutrient  uptake  of npk and result of some rice varieties in  tidal  land  by  using  combination of  organic  and  inorganic  fertilizer.
AIP Conference
Proceedings . 1885.020310 (2017).
Marlina  N,  Amir  N,  Aminah  RIS,  Nasser GA,  Purwanti  Y,  Nisfuriah  L,  dan Asmawati.    2017.    Organic  and inorganic  fertilizer  application  on npk uptake and production of sweet corn  in  inceptisol  soil  of  lowland swamp  area. MATEC  Web  of Conference 97-01106(2017).
Mulyani  O,  Trinurani  E,  Sandrawati  A. 2007.  Pengaruh  Kompos  Sampah Kota  dan  Pupuk  Kandang  Ayam Terhadap  Beberapa  Sifat  Kimia Tanah  dan  Hasil  Tanaman  Jagung
Manis  Pada  Fluventic  Eutrudepts Asla Jati Nangor Kabupaten
Sumedang. Lembaga  Penelitian, Fakultas Pertanian, Universitas
Padjajaran, Bandung. Maas  A.    2003.    Pengelolaan  Lahan  Rawa Berkelanjutan dan Berwawasan Lingkungan. Pusat Studi
Sumberdaya Lahan. Universitas Gajah Mada.  Yogyakarta. Hal 156. Napitupulu  D  dan  Winarto  L.  2009.
Pengaruh pemberian pupuk N dan K terhadap  pertumbuhan  dan  produksi bawang merah. J Hort. 20(1):22-35 Pusat  Penelitian  Tanah.    1983. Terms  of Reference Type. As .  P3TT Bogor. Putra  AAG.    2010.    Pengaruh  jarak  tanam dan  dosis  pupuk  kandang  ayam terhadap  pertumbuhan  dan  haisl bawang  meran  ( Allium  ascalonicum L.)  di  lahan  kering  beriklim  basah. Gane C Swara. 4(1):22-24.
Suliasih  S,  Widawati  dan  Muhharam  A. 2010.  Aplikasi pupuk organik untuk meningkatkan
pertumbuhan
tanaman tomat dan aktivitas mikroba tanah. J. Hort. 20(30):241- 46.
Widawati,  Suliasih  S,  dan  Syaifuddin. 2010.    Pengaruh  intoduksi  kompos plus  terhadap produksi bobot kering daun  kumis  kucing  ( Ortlosiphon aristatus BI. Miq) pada tiga macam media  tanah. J.  Biol  Indonesia.
3(1):245-53