## Artikel Ilmiah
Prevalensi Kejadian Infeksi Cacing Hati ( Fasciola sp ) Pada Sapi Potong di Rumah Potong Pegirian Surabaya Tahun 2014
Marek Yohana Kurniabudhi., drh., M. Vet (12696-ET)

## UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Jl. Dukuh Kupang XXV/54 60225 Surabaya Telp: 031-5677577 Fax: 031-5679791
Prevalensi Kejadian Infeksi Cacing Hati ( Fasciola sp ) Pada Sapi Potong di Rumah Potong Pegirian Surabaya
Tahun 2014
Marek Yohana Kurniabudhi
Departemen Parasitologi Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

## ABSTRAK
Ternak  ruminansia  sangat  berperan  penting  untuk  kehidupan  manusia,  selain menyediakan  bahan  makanan,  wol,  kulit,  pupuk  kandang  juga  sebagai  sumber  tenaga  untuk kegiatan  pertanian.  Penyakit  Fasciolosis  merupakan  salah  satu  penyakit  penting  dalam peternakan ruminansia. Rumah Potong Hewan adalah tempat yang mudah untuk melihat tingkat prevalensi  Fasciolosis  Tujuan  dilakukannya  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  tingkat prevalensi  infeksi  cacing Fasciola  sp dan  perbandingan  prevalensi  infeksi  cacing Fasciola  sp antara Sapi Potong di Rumah Potong Pegiriian Surabaya Tahun 2014.
Selama  bulan  April  2014  sampai  Juli  2014  prevalensi  fasciolosis  di  RPH  Pegirian Surabaya  terdapat  4,89  %.  Kejadian  Fasciolosis  tertinggi  terjadi  pada  musim  basah  yaitu  pada periode bulan April 2014 sampai Mei 2014 dan kejadiannya menurun saat mulai musim kemarau periode  bulan  Juni  2014  sampai  Juli  2014.  Kejadian  infeksi  sering  ditemukan  pada  jenis  Sapi Madura sebanyak 53 ekor. Jenis Sapi Bali (34 ekor), Sapi Onggole (30 ekor) dan Sapi Simental (31  ekor)  juga  ditemukan  infeksi Fasciola  sp dengan  nilai  prevalensi  yang  tidak  berbeda  jauh. Jenis  Sapi  Limosin  menunjukkan  kejadian  paling  rendah  terinfeksi Fasciola  sp yaitu  sebanyak 28 ekor.
Kata Kunci : Prevalensi ; Fasciolosis; Sapi Potong; RPH Pegirian Surabaya; Musim

## Pendahuluan
Ternak  ruminansia  sangat  berperan  penting  untuk  kehidupan  manusia,  selain menyediakan  bahan  makanan,  wol,  kulit,  pupuk  kandang  juga  sebagai  sumber  tenaga  untuk kegiatan  pertanian  (Arora,  1995).  Salah  satu  ternak  ruminansia  yang  paling  dikenal  di  daerah tropis adalah sapi. Menurut Pane (1986), sapi merupakan hewan ternak terpenting dari jenis-jenis hewan  ternak  yang  dipelihara  oleh  manusia.  Ternak  sapi  menghasilkan  sekitar  50%  kebutuhan daging  di  dunia,  95%  kebutuhan  susu  dan  85%  kebutuhan  kulit  untuk  sepatu.  Sugeng  (1993), menyatakan  sapi  sangat  berperan  sebagai  hewan  pengumpul  bahan  bergizi  rendah  yang  diubah menjadi  bahan  bergizi  tinggi  dan  kemudian  diteruskan  kepada  manusia  dalam  bentuk  daging. Murtidjo (1993), menerangkan dengan semakin meningkatnya jumlah populasi penduduk maka kebutuhan  terhadap  konsumsi  daging  akan  semakin  meningkat.  Untuk  pemenuhan  kebutuhan konsumsi  manusia  maka  diperlukan  usaha  pengembangan  sektor  peternakan  dan  upaya pencegahan terhadap penyakit hewan. Usaha pencegahan penyakit dimaksudkan supaya menjaga ternak tetap sehat dan layak dikonsumsi.
Jawa  Timur  merupakan  salah  satu  kantong  ternak  Indonesia.  Dilihat  dari  letak geografisnya, wilayah ini beriklim tropis dengan keadaan cuaca yang panas dan lembab. Akoso (1996),  menjelaskan  keadaan  cuaca  yang  panas  dan  lembab  dapat  mempengaruhi  status kesehatan  hewan.  Variasi  perubahan  cuaca  akan  mempengaruhi  fluktuasi  tingkat  prevalensi penyakit yang dalam kondisi tertentu dapat mencapai titik intensitas yang tinggi.  Bila suhu dan kelembaban  udara  sangat  tinggi,  prevalensi  penyakit  dapat  berkembang  dan  meningkat  salah satunya adalah infeksi parasit.
Fasciolosis  (infeksi  cacing  hati)  merupakan  salah  satu  penyakit  parasit  penting  pada ternak di Indonesia yang disebabkan oleh Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica . Penyakit ini menimbulkan kerugian ekonomi sebesar 513 miliar rupiah/tahun, akibat rendahnya pertambahan bobot  badan,  hati  tidak  layak  dikonsumsi  dan  gangguan  reproduksi.  Infeksi  cacing  ini menimbulkan    banyak    masalah  dalam    bidang    peternakan.  Fasciolosis    mengakibatkan    suatu penyakit    hepatitis    parenkimatosa    akut    dan    suatu  kholangitis    kronis.    Setelah    menyerang hati,    tahap  selanjutnya    cacing    ini    dapat    mengakibatkan    gangguan  metabolisme    lemak, protein    dan    karbohidrat,    sehingga  dapat    mengganggu    pertumbuhan,    menurunkan    bobot hidup,  anemia  dan  dapat  menyebabkan  kematian.  Cacing ini juga menyebabkan penderitaan kronis  menahun,  kekurangan  darah  dan  gizi,  pertumbuhan  menjadi  lambat  serta  menimbulkan
peradangan  hati  dan  empedu  pada  ternak.  Infeksi  ringan  yang  berkepanjangan  juga mengakibatkan  ternak  tidak  dapat  gemuk,  kondisi  tubuhnya  melemah,  tidak  bergairah  untuk makan,  pembengkakan  dibawah  rahang,  perut  busung  dan  dapat  menyebabkan  kematian (Santosa, 1995).
Usaha  penanggulangan  penyakit  fasciolosis  sudah  mulai  dilakukan  tetapi  dirasa  belum maksimal  karena  jarang  sekali  dilakukan  pencegahan  oleh  peternak  terhadap  penyakit  ini. Fasciolosis  juga  menjadi  penyakit  zoonosis  penting  di  berbagai  negara  di  dunia.  Penyakit  ini tidak lagi terbatas pada daerah geografi spesifik, namun sudah menyebar ke seluruh dunia. Kasus pada  manusia dilaporkan meningkat di Eropa, Amerika, Afrika, dan Asia. Penularan  fasciolosis awalnya dipercaya akibat bekerja di peternakan yang terinfeksi. Namun fakta lain menyebutkan bahwa penularan hanya dapat terjadi bila manusia mengalami kontaminasi  metaserkaria.
Kasus  fasciolosis  pada  manusia  terjadi  akibat  mengonsumsi  tanaman  air  yang  tercemar metaserkaria. Infeksi dapatjuga terjadi akibat meminum air yang mengandung  metaserkaria dan mengonsumsi  makanan  serta  peralatan  dapur  yang  dicuci  dengan  air  yang  mengandung metaserkaria (WHO, 2011). Keadaan alam Indonesia dengan curah hujan dan  kelembaban yang tinggi, dan ditunjang pula oleh sifatnya yang hemaprodit akan  mempercepat perkembangbiakan cacing hati tersebut. Cacing  ini banyak menyerang hewan  ruminansia yang biasanya memakan rumput yang tercemar metaserkaria, tetapi dapat juga  menyerang manusia. Cacing ini termasuk cacing daun yang besar dengan ukuran panjang 30  mm dan lebar 13 mm (Mohammed, 2008).
Penelitian tentang kasus Fasciola sp pada sapi di beberapa daerah pernah dilakukan. Para peneliti terdahulu melaporkan bahwa kejadian fasciolosis pada sapi dan kerbau  berkisar  antara 60-90%  (Soesetya,  1975).  Tingkat  prevalensi  fasciolosis  pada  kerbau  rawa  di    Kalimantan Selatan berkisar antara 13-78% dan cenderung meningkat pada bulan Juni-Agustus yaitu antara 44-78% (Balitvet, 1991).
Rumah Potong Hewan (RPH) Pegirian Surabaya merupakan tempat  pemotongan hewan ternak  terutama  sapi  di  kota  Surabaya.  Sapi-sapi  yang  dipotong  adalah  sapi  yang  berasal  dari peternakan  komersial  dan  peternakan  rakyat  yang  berasal  dari  lokal  Jawa  Timur  sendiri.  Jenis sapi-sapi  yang  dipotong  di  RPH  ini  terutama  jenis  pedaging  dari  sapi  Ongole,  sapi  Bali,  Sapi Madura  dan  Sapi  Brahman.  Daging  dan  jeroan  hasil  pemotongan  di  RPH  ini  kemudian didistribusikan ke pasar tradisional di kawasan Surabaya dan sekitarnya untuk dikonsumsi oleh masyarakat.  Pemeriksaan  status  kesehatan  sapi  di  RPH  Pegirian  Surabaya  hanya  terbatas  pada
kesehatan  fisik,  sedangkan  pemeriksaan  tentang  infeksi  cacing  terutama  cacing  hati  ( Fasciola hepatica dan Fasciola gigantica ) jarang dilakukan.  Menurut Abidin (2002), hasil survey pasar hewan di Indonesia menunjukkan bahwa 90% sapi yang berasal dari peternakan rakyat terinfeksi cacing, baik  cacing hati, cacing gelang ataupun cacing tambang. Pada sapi, prevalensi penyakit ini di beberapa daerah di Indonesia, seperti di Jawa Barat  mencapai 90% (Suhardono, 1997) dan di  Daerah  Istimewa  Jogjakarta  kasus  kejadiannya    antara  40-90%  (Estuningsih  dkk,  2004) bahkan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan bahwa 2,4 juta orang terinfeksi oleh Fasciola sp , dan 180 juta orang berada  pada  risiko tinggi  terkena  infeksi (Purwono, 2010).
Kerugian ekonomi bagi pemilik ternak diketahui sebagai akibat dari terinfeksinya cacing pada  ternak,  khususnya  cacing Fasciola  sp. dan  juga  dapat  menginfeksi  manusia  sehingga mengakibatkan  terganggunya  kesehatan  tubuh,  oleh  karena  itu  berdasarkan  data  dan  latar belakang  tersebut  dapat  diketahui  penting  nya  mengetahui  prevalensi  Kejadian  Infeksi  Cacing Hati  ( Fasciola  sp )  Pada  Sapi  Potong  di  Rumah  Potong  Pegirian  Surabaya  Tahun  2014  sebagai upaya untuk program pencegahan penyakit fasciolosis pada ternak dan pada manusia.
Tujuan  dilakukannya  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  tingkat  prevalensi  infeksi  cacing Fasciola  sp dan  perbandingan  prevalensi  infeksi  cacing Fasciola  sp antara  Sapi  Potong  di Rumah Potong Pegiriian Surabaya Tahun 2014.

## Metode Penelitian
Pemeriksaan sampel dilakukan di Laboratorium Parasitologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Dari jumlah kapasitas RPH yaitu sebanyak 200 ekor sapi per hari, maka dalam penelitian ini sampel feses yang digunakan sebanyak 30 ekor per hari, dan dari tiap-tiap jenis sapi yang berada di RPH Pegirian Kota Surabaya diambil 5 sampel selama 4 bulan  (  2  bulan  saat  musim  kemarau  dan  2  bulan  saat  musim  basah).  Sampel  yang  digunakan merupakan  sampel  feses  yang  masih  segar  (baru  keluar).  Untuk  memperbanyak  kemungkinan positif  terinfeksi  cacing Fasciola, maka  diambil  feses  yang  abnormal  dengan  ciri  sapi  yang menunjukkan  gejala  cacingan.  Sampel  feses  yang  diperoleh  dimasukkan  ke  dalam  pot  sampel, tambahkan  formalin  hingga  basah  dan  disimpan  ke  dalam  termos  es,  kemudian  dibawa  ke Laboratorim Parasitologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Metode  sedimentasi  modifikasi Borray digunakan  untuk  pemeriksaan  terhadap  telur trematoda Fasciola sp . Metode ini digunakan untuk mengidentifikasi telur cacing yang memiliki
berat  jenis  lebih  besar  daripada  berat  jenis  air,  sehingga  sangat  cocok  untuk  pemeriksaan fasciolosis dan paramphistomiasis karena telur akan mudah terlihat (Hambal dkk, 2012).
Sebanyak  3  gram  feses  dimasukkan  kedalam  lumping  dan  ditambahkan  60  ml  air  dan diteteskan  sabun  cair  secukupnya,  kemudian  digerus  sampai  homogen.  Larutan  ini  tersebut disaring dengan saringan teh  kedalam gelas beaker. Material  yang tinggal disaringan kemudian disemprot dengan air kecepatan tinggi, dan didiamkan selama 15 menit. Supernatan dibuang dan metode ini diulang sekali  lagi,  kemudian sedimen  yang tertinggal  diteteskan dengan methylene blue  1%  untuk  membedakan  material  yang  berasal  dari  tumbuhan  dengan  telur  trematoda ( Fasciola  sp p).  Sedimentasi  yang  tersisa  dimasukkan  ke  dalam  cawan  petri  yang  sudah  diberi garis untuk orientasi. Selanjutnya dilihat di bawah mikroskop keberadaan telur Fasciola sp yang berwarna kuning keemasan. Telur yang diperoleh dihitung dan dicatat jumlahnya (Hambal dkk, 2012).
Data  hasil  pemeriksaan  telur  cacing Fasciola  sp pada  feses  sapi  di  analisis  secara deskriptif,  tabulasi  data  dengan  menggunakan  tabel  dalam  bentuk  kualitatif  dan  dilanjutkan dengan  penghitungan  jumlah  telur  per  gram  (EPG)  tiap  jenis  sapi  serta  penetuan  prevalensi. Pembahasan  dimaksudkan  untuk  mengetahui  perbedaan  secara  statistik  jenis-jenis  sapi  yang terinfeksi Fasciola sp pada musim kemarau dan basah (hujan).

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  pengujian  di  laboratorium  Parasitologi  Veteriner  Universitas  Wijaya  Kusuma Surabaya, diperoleh Telur cacing Fasciola sp (Gambar 5.1). Pemeriksaan sampel menggunakan metode  natif  dan  sedimentasi  dikarenakan  telur  cacing  trematoda    mempunyai    kecenderungan tenggelam ke dasar dari  pada  terapung ke permukaan pada  preparat  apung, sehingga  tehnik ini lebih tepat untuk diagnosis (Levine, 1990).
Ukuran  telur Fasciola  gigantica berkisar    antara    156-197µm  x  90-104µm  sedangkan ukuran  telur Fasciola  hepatica berkisar  antara  130-160µm  x  63-90µm  (Soulsby,  1986).  Telur Fasciola sp memiliki bentuk ovoid  dan  memiliki operkulum  di  salah  satu  kutubnya.  Telur cacing ini memiliki kerabang  telur   yang  tipis. Di  dalam  telur  dapat   ditemukan  blastomer yang memenuhi rongga telur. .
Gambar 1. Telur cacing Fasciola sp (tanda panah) dengan perbesaran 100 x menggunakan mikroskop
Nilai prevalensi sapi yang terinfeksi pada RPH pegirian Surabaya disajikan dalam bentuk tabel dan grafik (Tabel 5.1; Grafik 5.1 ; Grafik 5.2). Hasil pemeriksaan 3600 sampel feses sapi selama  periode  bulan  April  2014  sampai  Juli  2014  ditemukan  sebanyak  176  (4,89%)  sampel positif terdapat telur dari cacing Fasciola sp dan sebanyak 3424 (95,11%) sampel negatif.
Tabel 1.  Tabel Hasil Pemeriksaan Sampel Sapi RPH Pegirian Surabaya
No. Bulan Pengambilan Sampel Jumlah Sampel Sampel Negatif Persentase Sampel Negatif Sampel Positif Persentase Sampel Positif 1 April 2014 900 840 93.33% 60 6.67% 2 Mei 2014 900 856 95.11% 44 4.89% 3 Juni 2014 900 866 96.22% 34 3.78% 4 Juli 2014 900 862 95.78% 38 4.22% Total 3600 3424 95.11% 176 4,89%
Tabel  1  merupakan  tabel  hasil  pemeriksaan  sampel  sapi  di  RPH  Pegirian  Surabaya selama  bulan  april  2014  sampai  dengan  bulan  Juli  2014.    Pemeriksaan  dilakukan  pada  3600 sampel  menunjukkan  bahwa  terdapat  176  sampel  yang  positif  setelah  dilakukan  pemeriksaan telur  Fasciola  sp  pada  feses  sapi  di  RPH  Pegirian  Surabaya,  hal  ini  menunjukkan  bahwa
0 50 100 Persentase Total Sampel Positif Persentase
Total Sampel Negatif
Perbandingan Persentase

## Total Sampel Feses Sapi
(Dalam %)
Perbandingan
Persentase Total Sampel Feses Sapi (Dalam %)
prevalensi  fasciolosis  di  RPH  Pegirian  Surabaya  selama  bulan  April  2014  sampai  Juli  2014 terdapat 4,89 %.
Grafik 1 Grafik Perbandingan Sampel Feses Positif dan Negatif sapi RPH Pegirian Surabaya

## Grafik 2 Grafik Perbandingan Persentase Total sampel Feses Positif dan Negatif sapi RPH Pegirian Surabaya
Infeksi Fasciola sp umumnya menyerang sapi,domba dan kambing. Selain itu juga  dapat menyerang hewan lain seperti babi, anjing, rusa, kelinci, marmot, kuda (Brown, 1979). Tingkat prevalensi Fasciola  sp .  berkisar  antara  50-80%  untuk  sapi  dan  kerbau    di  pulau  Jawa  dan dibawah  10%  untuk  pulau  Sumba  (Muchlis,  1985).  Infeksi  pada  hewan  ruminansia  memiliki peluang  yang  sangat  tinggi  dikarenakan  faktor  makanan  yang  dimakan  yaitu  hijauan.  Hijauan terutama  hijauan  air  merupakan  media  utama  dalam  siklus  hidup  dari  cacing Fasciola  sp disamping  media  air  dan  siput  air (Lymnea) .  Hijauan  merupakan  tempat  menetapnya  stadium infektif metaserkaria dari Fasciola sp.
0 1000 2000 3000 4000 Total Sampel Positif Total Sampel Negatif

## Perbandingan Total Sampel Feses Sapi
Perbandingan Total Sampel Feses
Sapi
Nilai prevalensi cacing Fasciola sp di RPH Pegirian Surabaya secara umum lebih rendah dibandingkan dengan nilai prevalensi pada RPH di Makasar yaitu 53,95% (Purwanta dkk,2006) dan RPH kota Salatiga yang nilai prevalensinya mencapai 7,59% (Handayani, 2000). Perbedaan angka  prevalensi  ini  kemungkinan  disebabkan  oleh  beberapa  faktor  antara  lain  kekebalan  sapi terhadap  infeksi,  perbedaan  pola  beternak,  cuaca  dan  iklim,  dan  keberadaan  inang  antara  yaitu siput air.  Nilai hasil faktor kerentanan prevalensi Fasciola sp disajikan dalam bentuk  tabel  dan grafik. (Tabel 2; Grafik 3; Grafik 4; Grafik 5; Grafik 6)
Tabel 2 Tabel Hasil FaktorKerentanan Prevalensi Fasciola sp
No Bulan Pengambilan sampel Jumlah sampel Sampel Positif Fasciola Persentase Kasus Positif (%) Positif pada Simental Positif pada Limosin Positif pada sapi Madura Positif pada sapi Bali Positif pada sapi Onggole 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 April 2014 Musim Basah 900 60 6.67% 11 8 21 8 12 2 Mei 2014 900 44 4.89% 7 9 14 9 5 3 Juni 2014 Musim Kemarau 900 34 3.78% 6 10 9 7 2 4 Juli 2014 900 38 4.22% 4 4 9 10 11 Total 3600 176 4,89% 28 31 53 34 30
Grafik  3.  Grafik  Tingkat  Prevalensi  Infeksi Fasciola  sp (sampel  positif  dan  negatif)  pada  Sapi RPH Pegirian Surabaya pada masing-masing Bulan Selama Periode April 2014 sampai Juli 2014
Berdasarkan  Grafik  3  menunjukkan  bahwa  pada  setiap  bulan  mulai  April  2014  sampai Juli  2014  selalu  didapatkan  sapi  yang  terinfeksi Fasciola  sp dengan  rata-rata  kejadian  40  ekor sapi atau setara 4% dari 900 sampel sapi yang di uji per bulannya.
Sampel Negatif 0 500 1000 Ap r- 14 Ma y- 1 4 Ju n -14 Ju l- 14 Sampel Negatif Sampel Positif
Grafik 4 Grafik Tingkat Prevalensi positif Fasciola sp RPH Pegirian pada Musim Basah (April 2014-Mei 2014) dan Musim Kemarau (Juni 2014-Juli 2014)
Berdasarkan  grafik  4  menunjukkan  bahwa  Prevalensi Fasciola  sp tinggi  terjadi  pada musim  basah  yaitu  pada  periode  bulan  April  2014  sampai  Mei  2014  dan  kejadiannya  menurun saat mulai musim kemarau periode bulan Juni 2014 sampai Juli 2014.
Grafik 5. Grafik Perbandingan Prevalensi Sampel Positif Fasciola sp. dari masing-masing jenis sapi yang terdapat di RPH Pegirian Surabaya
Grafik  5  menunjukkan  bahwa  setiap  jenis  sapi  memiliki  kemungkinan  untuk  terinfeksi Fasciola  sp ,  walaupun  dalam  grafik  ditunujukkan  kejadian  infeksi  sering  ditemukan  pada  jenis Sapi  Madura  sebanyak  53  ekor.  Jenis  Sapi  Bali  (34  ekor),  Sapi  Onggole  (30  ekor)  dan  Sapi Simental  (31  ekor)  juga  ditemukan  infeksi Fasciola  sp dengan  nilai  prevalensi  yang  tidak berbeda  jauh.  Jenis  Sapi  Limosin  menunjukkan  kejadian  paling  rendah  terinfeksi Fasciola  sp yaitu sebanyak 28 ekor. Grafik 5.6 menggambarkan kejadian prevalensi Fasciola sp paling tinggi
0 20 40 60 80 100 120 April-Mei 2014 Musim Basah Juni-Juli 2014 Musim Kemarau Sampel Positif Sampel… Sampel Positif… 0 100 Sap i… Sap i… Sap i… Sap i Bali Sap i… Sampel Positif dari

## Berbagai Jenis Sapi
Sampel Positif dari Berbagai
Jenis Sapi
yaitu  pada  musim  basah  periode  bulan  April  2014  sampai  Mei  2014  dibandingkan  saat  musim kemarau periode Juni 2014 sampai Juli 2014. Hal ini menegaskan nilai Grafik 5.4
Grafik 6. Grafik Perbandingan Prevalensi Sampel Positif Fasciola sp. dari masing-masing jenis sapi  yang  terdapat  di  RPH  Pegirian  Surabaya  Ditinjau  Oleh  Faktor  Musim  Basah  dan  Musim Kemarau
Suweta  (1985)  berpendapat  bahwa  faktor-faktor  yang  berperan  di  dalam  epidemiologi cacing Fasciola  sp adalah  :  a)  Luasnya  wilayah  penyebaran  telur  cacing  hati  di  lapangan  oleh pencemaran  ternak  peliharaan  dan  binatang  menyusui  lainnya;  b)  Kondisi  lingkungan  tempat tersebarnya  telur  cacing  seperti  musim,  suhu,  dan  kelembaban;  c)  Penyebaran  siput  hospes perantara  di  lapangan  dan  situasi  dan  kondisi  lapangan  tempat  tersebarnya  siput;  d)  Tingkat perkembangan  cacing  di  dalam  tubuh  siput  dan  jumlah  metaserkaria  yang  dapat  berkembang sampai  siap  keluar  tubuh  siput;  e)  Jumlah  serkaria  dan  kondisi  lapangan  tempat  tersebarnya serkaria; f) Cara menggembalakan ternak.
Kejadian  infeksi  Fasciolosis  pada  sapi  umumnya  dapat  menyerang  seluruh  umur,  tetapi pedet memiliki kecenderungan memiliki tingkat kerentanan yang lebih tinggi daripada sapi yang lebih  tua.  Ini  dikarenakan  pada  pedet  memiliki  daya  tahan  tubuh  yang  belum  optimal.  Kasus Fasciolosis  sering  ditemukan  dan  memiliki  kecenderungan  meningkat  saat  musim  hujan  atau kondisi  lembab  dan  basah  yang  umumnya  disebabkan  oleh  manajemen  pemeliharaan  yang kurang  baik.  Kondisi  ini  menjadi  media  yang  cocok  untuk  perkembangan  telur  cacing  menjadi bentuk  yang  lebih  aktif.  Peternakan  sapi  skala  kecil,  umumnya  sanitasi  kandang  masih  sangat minim, sehingga kandang lebih sering dalam kondisi kotor,basah dan lembab.
Sapi Simental Sapi Limosin Sapi Madura Sapi Bali Sapi Onggole 0 5 10 15 20 25 30 35 Sapi Simental Sapi Limosin Sapi Madura Sapi Bali Sapi Onggole
Ditinjau dari metode pemeliharaannya, sapi yang terpelihara secara tradisional (ekstensif) lebih  beresiko  terserang  Fasciolosis  dibandingkan  dengan  sapi  yang  dipelihara  dengan  sistem yang  lebih  modern  (intensif).  Pada  pemeliharaan  dengan  sistem  ekstensif,  sapi  dibiarkan  bebas merumput  di  lahan  penggembalaan  yang  kemungkinan  lahan  penggembalaan  tersebut  telah terkontaminasi  telur  atau  larva  cacing  dan  sapi  jarang  sekali  mendapatkan  terapi  obat-obat anthelmentik.  Pada  pemeliharaan  sistem  intesif,  sapi  sepanjang  hari  dikandangkan  dan  pakan diberikan  pada  waktu  tertentu  oleh  pemilik  ternak.  Hal  ini  tentu  saja  dapat  mengurangi  resiko sapi untuk kontak dengan telur maupun larva cacing.
Tingginya  jumlah  sampel  negatif  Fasciolosis  menunjukkan  pemeliharaan  sapi  di peternakan  ekstensif  dan  intesif  telah  mengalami  perkembangan  yang  signifikan.  Kesadaran masyarakat  dalam  pemeliharaan  dan  kesejahteraan  hewan  sudah  tinggi,  guna  meminimalkan kerugian dalam produksi daging konsumsi. Meningkatnya jumlah program penyuluhan pertanian peternakan  dan  pelayanan  kesehatan  di  tingkat  pedesaaan  sebagai  lumbung  peternakan  juga menjadi salah faktor menurunnya infeksi Fasciolosis.
Kontrol  terhadap  populasi  siput  air  sebagai  inang  antara  Fasciolosis  harus  tetap diwaspadai  dan  dijaga.  Hal  ini  karena Lymnaea  rubiginosa merupakan  siput  yang  menjadi hospes  antara  mampu  hidup  baik  di  dataran  rendah  maupun  dataran  tinggi  hingga  2000  meter dpl. Siput dapat ditemukan dalam air yang mengalir dengan kecepatan dibawah 20 cm tiap detik. Air  tergenang  dan  air  keruh  tidak  ditemukan  keberadaan  siput  ini,  dikarenakan  kandungan oksigen  yang  rendah  dan  lebih  tinggi  pada  air  jernih  dan  bergerak  (Brotowijoyo,  1987).  Pada kondisi  yang  basah,  siput  air  mampu  bertahan  hidup  dan  berkembang  biak  dengan  baik.  Saat musim  hujan  siput  air  tawar  sering  sekali  dijumpai  karena  populasinya  yang  bertambah. Bertambahnya  jumlah  siput  air  ini  meningkatkan  pula  jumlah  resiko  serangan  Fasciolosis  pada ternak.
Menurunnya  jumlah  positif  Fasciolosis  pada  musim  kemarau  dimungkinkan  karena Lymnaea  rubiginosa tidak  tahan  kekeringan,  tanpa  makan  dalam  lumpur  yang  memiliki kelembaban 35 % siput 10 mati dalam waktu 2-14 hari, kelembaban 76 % mati dalam 4-16  hari dan dalam kelembaban  80% mati dalam 8-16 hari. Kelangsungan hidup cacing hati tergantung pada kehadiran siput serta kecocokan toleransi siput dan fase hidup bebas cacing, terutama suhu dan pH air (Kusumamiharja,1992).

## Kesimpulan
1. Tingkat prevalensi infeksi cacing Fasciola sp pada Sapi Potong di Rumah Potong Hewan Pegirian Surabaya sebanyak 4,89%
2. Perbandingan prevalensi infeksi cacing Fasciola sp. antara masing-masing Sapi Potong di Rumah Potong Pegirian Surabaya berbeda satu sama yang lainnya. Prevalensi tertinggi terjadi pada Sapi Madura, dan terendah pada Sapi Simental

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z., 2002, Penggemukkan Sapi Potong, Agro Media Pustaka, Jakarta, 70 hal
Adiwinata,  R.T.  1955.  Cacing-cacing  yang  Berparasit  pada  Hewan  Menyusui  dan  Unggas  di Indonesia. Hamera Zoa 62: 229-247.
Akoso, T. B. 1996. Kesehatan Sapi. Kanisius, Yogyakarta.
Anonimous. 2009. Janssen Animal Health Hold Fluke Seminar. Procceding. Diunduh 15 Januari 2012
Anonimus. 2013. Cacingan Pada Sapi Jangan Dianggap Enteng. Info Medion. Diunduh 13 April 2014
Arora,  S.P.  1995.  Pencernaan  Mikroba  pada  Hewan  Ruminansia.  Penerjemah:  Retno  Muwarni.
Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.
Balitvet.    1991.  Penelitian  Penyakit  pada  Kerbau  Rawa    di  Kecamatan  Danau  Panggang, Kabupaten Hulu  Sungai Utara,  Kalimantan  Selatan.  Penelitian bersama antara  Sub Balitvet  Banjarbaru,  BPPH  wilayah  V  dan  Dinas  Peternakan  DT  11  Kabupaten  Hulu Sungai Utara.
Brotowidjoyo,  D.  M.  (1987).  Parasit  dan  Parasitisme,  Edisi  Pertama.  Media  Sarana  Press,
Jakarta.
Brown,  D.S.  1978.  Pulmonates  molluscs  as  intermediate  hosts  fordi  genetic  trematodes.  In  : Pulmonate, Vol.II A.V.FRETTER and J.PEAKE (Eds.). Academic Press, London, New York, San Fransisco. pp. 287-333
Brown, H.W. 1979. Dasar Parasitologi Klinis. PT Gramedia, Jakarta.
CDC. 2006. Fasciolosis. http://www.dpp.cdc.gov/dpdx. Diunduh 15 Januari 2012
Dixon,  K.F.  1964.  The  relative  suitability  of  sheep  and  cattle  as  host  for  liver  fluke  Fasciola hepatica. J. Helmint. 38:203-212.
Estuningsih,    S.E.,    S.    Widjajanti,    G.  Adiwinata,    and    D.    Piedrahita.  2004.    Detection    of coproantigen    by    sandwich    ELISA  in    sheep  experimentally  infected  with Fasciolagigantica. Trop. Biomed. 21(2):51-56.
Grove  dan  Newell.  Animal  Biology.  Structure  Fasciola  hepatica  Reproduction.  1950. http://www.micrographia.com/specbiol/helmint/platyhel/trem0100/fa112gan.htm . Diunduh tanggal 15 Januari 2012
Hambal, M., Sayuti, A., Dermawan, A. Tingkat Kerentanan Fasciola gigantica Pada Sapi Kerbau Di Kecamatan Lhoong Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Veteriner Medika. ISSN : 0853- 1943. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Syah Kuala. Aceh.
Heryanto  A,  Koeswari  I  dan  B.  Bodra  Irawan.  1994.  Teknik  Penghitungan  Telur  Cacing Strongyle dan Interpretasinya. Pusvetma. Surabaya
Kusumamiharja,    S.    1992.  Parasit  dan  Parasitosis  pada  Hewan  Ternak  dan  Hewan  Piaraan    di Indonesia.  Pusat Antar. Universitas Bioteknologi Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Levine,    N.D.    1990.    Parasitologi  Veteriner.    S.    Soekardono  (Penerjemah).  Gadjah  Mada University Press, Yogyakarta
Malek, E.A. 1980. Snail-Transmismitted Parasitic Disease. Vol 11. CRC Press. Inc.
Melvin, Brooke., Sadun. 1959. Trematode Eggs Found in Stool Specimens of Humans. CDC Mohammed,  N.  2008.  Fasciola  hepatica. http://www.nenad mohamed.com.html.
Muchlis    A.    1985.    Identitas  Cacing  Hati    (Fasciola    sp.)    dan  Daur  Hidupnya    di    Indonesia.
Thesis Ph.D. Fakultas Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor.
Murtidjo, B. 1993. Beternak Sapi Potong. Yogyakarta: Kanisius, cetakan ke 3.
Ngurah  D.D.M.  dan  A.A.G.  Putra  (1997).  Penyidikan  Penyakit  Hewan  C.  V.  Bali  Media,
Denpasar.
Noble, E.R. dan G. A. Noble (1989). Parasitologi : Biologi Parasit Hewan, Edisi Kelima. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Pane, I. 1986. Pemuliabiakan Ternak Sapi. Jakarta: Gramedia.
Purwono.    2010.    Fasciolosis.    http://www.pur07_vet.wordpress.com.    Diunduh  tanggal    15 Januari 2012.
Santosa, U. 1995. Prospek Agribisnis Penggemukan Pedet. Jakarta: Penebar Swadaya.
Soesetya, R.H.B. 1975.  The prevalence of  Fasciola gigantica  infection in  cattle in  West Java.
Indonesia. Mal. Vet. J. 6: 5-6.
Spithill,    T.W.,  P.M.    Smooker,    and    D.    Copeman.    1999.  Fasciolagigantica:  Epidemiology, Control,  Immunology  and  Molecular Biology. In Fasciolaspp. Dalton J.P. (ed). CABI, London
Sugeng. 1993. Sapi Potong. Jakarta: Penebar Swadaya.
Suhardono. 1997. Epidemiology and control of fasciolosis by Fasciolagigantica in ongole cattle in West Java. Ph.D. thesis. James Cook University of North Queensland, Australia.
Suolsby,  E.  J.  L.  1986.  Helmints  Protozoa  and Arthopoda  of   Domesticated   Animal.  Edisi ke-4. Bailliere Tinolali, London.
Suweta,  I.G.P.,  G.G.  Putra,  G.  Septika,  dan  G.K.  Mayer.  1978. Fascioliasis pada Sapi  Bali. Buletin Fakultas Kedokteran Hewan dan Fakultas Peternakan Udayana, Bali
Thienpont,  D.,  Rochette,  F.,  Vanparijs,  O.F.J.,  Diagnosing    helminthiasis  by    coprological examination,    Janseen    Research    Foundation,    Beerse,  Belgium,  (First  edition  1979, Second edition 1986).
Vatta, A.F., Letty, B.A. Van der Linde, M.J., Van Wijk, E.F., Hansen, J.W., Krecek, R.C.,2001. Testing  for  clinical  anaemia  caused  by  Haemonchus  spp.  in  goats  farmed  under resource-poor conditions in South Africa using an eye colour chart developed for sheep.
Vet. Parasitol. 99, 1-14 WHO (World Health Organization). 2011. Fascioliasis.
http://www.who.int/neglected diseases/diseases/fascioliasis/en/.