PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK BERBEDA PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PAKAN IKAN LELE SANGKURIANG ( Clarias sp.)
THE PRESENT EFFECT OF DIFFERENT PROBIOTICS ON COMMERCIAL FEED TOWARDS GROWTH AND FEED EFFICIENCY OF SANGKURIANG CATFISH ( Clarias sp.)
Muhammad Arief, Nur Fitriani dan Sri Subekti
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031-5911451

## Abstract
Freshwater  culture  commodity  such  as  sangkuriang  catfish  ( Clarias sp.)  has  high  sufficient demand. One way to fullfil necessity of sangkuriang catfis demand is accelerate the growth. The aim of this research is to determine the present effect of different probiotics on commercial feed towards growth and feed efficiency of sangkuriang catfish.
The  research  using  experimental  method,  using  Completely  Randomized  Design  (CRD). Sangkuriang catfish kept in 30 days with four treatments and five replications, that is P1 (control), P2 (5% probiotics  A),  P3  (5%  probiotics  B),  and  P4  (5%  probiotics  C).  The  obtained  data  were  processed  by Analysis  of  Variance (ANOVA)  and  followed  by  Duncan  Multiple  Range  Test  if  there  was  significant data.
The  result  showed  that  different  probiotics  giving  significant  effect  to  growth  rate  and  feed efficiency (p<0,05). The best sangkuriang catfish ( Clarias sp.) growth rate is P2 treatment 2,88% ± 0,38, and the lowest is P1 treatment at 1,73% ± 0,7. The best feed efficiency is P2 treatment at 54,69% ± 9,67 and the lowest is P1 treatment at 30,27% ± 12,65.
Keywords : Probiotic, Growth rate, Feed efficiency

## Pendahuluan
Sektor  perikanan  budidaya  ikan  air tawar  di  Indonesia  memiliki  potensi  untuk dikembangkan  melalui  ekstensifikasi  maupun intensifikasi. Komoditas budidaya ikan air tawar seperti  Lele  Sangkuriang  memiliki  permintaan cukup  tinggi  yaitu  mencapai  ±  500.000 ekor/minggu  di  pasar  domestik  (Lele  Dramaga, 2010).
Pakan  merupakan  salah  satu  unsur penting dalam kegiatan budidaya yang menunjang  pertumbuhan  dan  kelangsungan hidup  ikan  budidaya.  Pakan  pada  kegiatan budidaya  umumnya  adalah  pakan  komersial yang  menghabiskan  sekitar  60-70%  dari  total biaya  produksi  yang  dikeluarkan.  Hal  inilah yang  menyebabkan  pentingnya  pakan  sehingga perlu  dilakukan  penelitian  untuk  memperbaiki nilai  nutrisi  pakan  yaitu  dengan  penambahan probiotik.
Probiotik menurut Fuller (1987) adalah produk yang tersusun oleh biakan mikroba atau pakan alami mikroskopik yang bersifat menguntungkan  dan  memberikan  dampak  bagi peningkatan  keseimbangan  mikroba  saluran usus  hewan  inang.  Wang et  al. (2008) dalam Ahmadi  (2012)  menjelaskan  bahwa  bakteri probiotik  menghasilkan  enzim  yang  mampu
mengurai senyawa kompleks menjadi sederhana sehingga siap digunakan ikan. Dalam meningkatkan  nutrisi  pakan,  bakteri  yang terdapat  dalam  probiotik  memiliki  mekanisme dalam  menghasilkan  beberapa  enzim  untuk pencernaan  pakan  seperti  amylase,  protease, lipase  dan  selulose.  Enzim  tersebut  yang  akan membantu menghidrolisis nutrien pakan (molekul kompleks), seperti memecah karbohidrat, protein dan lemak menjadi molekul yang  lebih  sederhana  akan  mempermudah proses  pencernaan  dan  penyerapan  dalam saluran pencernaan ikan (Putra, 2010).
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Dhingra  (1993)  bahwa  probiotik  bermanfaat dalam mengatur lingkungan mikroba pada usus, menghalangi  mikroorganisme patogen  usus dan memperbaiki  efisiensi  pakan  dengan  melepas enzim  yang  membantu  proses  pencernaan makanan.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk mengetahui  pengaruh  pemberian  probiotik komersial  yang  berbeda  pada  pakan  buatan terhadap  laju  pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan pada ikan lele sangkuriang.
Tujuan
penelitian ini adalah
mengetahui  pengaruh  penambahan  probiotik yang  berbeda  pada  pakan  komersial  terhadap
pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  ikan  Lele Sangkuriang ( Clarias sp.).
Dari  hasil  penelitian  ini,  diharapkan dapat mengetahui pengaruh pemberian probiotik pada  pakan komersial  terhadap  pertumbuhan ikan  dan  efisiensi  pakan  serta  memberikan informasi  terutama  bagi  pembudidaya  ikan tentang  produk  probiotik  berkualitas  baik  yang dapat  meningkatkan  pertumbuhan  ikan  dan mengurangi efisiensi  pakan,  se hingga  dapat mempercepat  kegiatan  budidaya,  mengurangi biaya operasional, dan bernilai ekonomis tinggi.

## Materi dan Metode
Penelitian  ini akan  dilaksanakan  di Laboratorium  Pendidikan  Fakultas  Perikanan dan Kelautan pada bulan Mei-Juni 2013.
Alat yang digunakan antara lain adalah 20 buah akuarium dengan ukuran 30 x 20 x 20 cm,  selang  dan  batu  aerasi,  timbangan  digital, penggaris,  saringan,  baskom,  termometer,  pH paper , ammonia test kit, dan DO test kit.
Bahan  yang digunakan pada  penelitian ini  adalah:  benih  ikan  lele  Sangkuriang  dengan berat  5  –  7  gram,  pakan  buatan  komersial dengan  kadar  protein  17-19%;  lemak  5%;  abu 15%;  serat  kasar  8%;  air  10%,  probiotik komersial yang berbentuk cair merk “Raja Lele” (probiotik  A)  yang  berisi  bakteri Lactobacillus sp., Acetobacter ,  dan  Ragi  ( yeast );  merk  ”Raja Grameh”  (probiotik    B)    yang  berisi  mikroba Lactobacillus sp., Acetobacter,  Rhodobacter, yeast ; dan merk ”Probio 7” (probiotik  C) yang berisi bakteri Saccharomyces cerevisiae, Lactobacillus  acidophilus,  Bacillus  subtilis,
Aspergillus oryzae, Rhodopseudomonas,
Actinomycetes, dan Nitrobacter.
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan jumlah  perlakuan  sebanyak  empat,  dan  jumlah ulangan  sebanyak  lima  kali  (Kusriningrum, 2008).  Adapun  tiga  macam  probiotik  yang digunakan  yaitu  Raja  Lele,  Raja  Grameh,  dan Probio 7.
Perlakuan yang digunakan pada penelitian ini yaitu: P1: pelet tanpa probiotik (kontrol) P2: pelet + 5 % probiotik A P3: pelet + 5 % probiotik B P4: pelet + 5 % probiotik C Prosedur  penelitian  meliputi  persiapan bak  pemeliharaan,  persiapan  benih,  persiapan pakan, pemberian pakan dan  pemeliharaan ikan lele  sangkuriang.  Persiapan  bak  pemeliharaan ikan  lele  Sangkuriang  yaitu  akuarium,  selang dan  batu  aerasi  serta  saringan  yang  terlebih dahulu  dibersihkan,  aerator  dipasang,  sterilisasi air  media  dilakukan  dengan  menggunakan
klorin 1,5 ppm dan disebar merata ke dalam air di  tandon  selama  24  jam,  air  tawar  dari  tandon diisikan pada tiap akuarium sebanyak tujuh liter dan diberi sebuah batu dan selang aerasi.
Persiapan benih ikan Lele Sangkuriang diaklimatisasi terlebih dahulu selama lima menit sehingga  suhu  air  media  selama  pengangkutan benih  dengan  air  media  pada  akuarium  sama. Benih ikan Lele  Sangkuriang kemudian dimasukkan ke dalam akuarium, masing-masing akuarium 10 ekor ikan.
Persiapan pakan ikan Lele Sangkuriang yaitu  pelet  disiapkan  sesuai  dengan  kebutuhan ikan,  misalnya  100  gram  pelet  untuk    masing- masing perlakuan. Pada perlakuan A, B, C, dan D,  masing-masing  pelet  sebanyak  100  gram dicampurkan dengan probiotik 5% lalu dicampur  merata  dan  dikeringkan  selama  30 menit. Pelet ditimbang 3% dari biomassa. Pemberian pakan ikan Lele
Sangkuriang  pada  masing-masing  akuarium dengan  frekuensi  tiga  kali  yaitu  pada  pukul 08.00,  12.00  dan  16.00.  Pakan  yang  diberikan disesuaikan pada masing-masing akuarium.
Pemeliharaan  ikan  Lele  Sangkuriang dilakukan selama 30 hari. Penyiponan dilakukan dilakukan  setiap  hari  yaitu  pada  pukul  08.00. Penyiponan dilakukan dengan cara mengeluarkan  kotoran  dan  air  melalui  selang, sekaligus  penggantian  air  sebanyak  50  %  dari volume  air  sebelumnya.  Air  baru  ditambahkan berasal dari PDAM yang diendapkan selama 24 jam  dan  ditambahkan  klorin  1,5  ppm  yang bertujuan untuk sterilisasi air pemeliharaan.
Parameter yang diamati selama penelitian  terdiri  dari  parameter  uji  utama  dan parameter  uji  penunjang.  Parameter  uji  utama terdiri  dari  laju  pertumbuhan  dan  efisiensi pakan, sedangkan parameter uji penunjang yaitu pH, suhu, kadar amoniak dan oksigen terlarut.
Pengamatan  pertumbuhan  terdiri  atas laju  pertumbuhan.  Pengukuran  berat  tubuh  (w) setiap sepuluh hari selama 30 hari pemeliharaan. Perhitungan pertumbuhan dilakukan dengan menggunakan rumus.
Laju pertumbuhan adalah pertambahan berat  pada  suatu  waktu  tertentu.  Perhitungan pertumbuhan menggunakan rumus:
Wt = Wo (1+0,01 α) t
Keterangan :
Wt  =  berat  rata-rata  individu  ikan  pasa  waktu ke-t (g)
Wo  = berat rata-rata individu ikan pada  waktu t=0 (g)
Α = laju pertumbuhan harian individu (%)
T = waktu (hari)
Berat tubuh benih ikan lele Sangkuriang  diukur  tiap  10  hari  selama  30  hari pemeliharaan.  Cara  pengukuran  berat  tubuh yaitu  mangkok  berisi  air  tawar  ditimbang terlebih  dahulu,  kemudian  ikan  pada  masing- masing  akuarium  diambil  dengan  seser  dan dikeringkan  dengan  tissue.  Ikan  kemudian dimasukkan  mangkok  yang  telah  berisi  air tawar, ditimbang dan dicatat hasil penimbangan ikan, air dan mangkok lalu dikurangi dengan air dan  mangkok  saja.  Ikan  tersebut  dikembalikan ke  akuarium  semula  setelah  air  yang  lama diganti dengan air yang baru.
Nilai efisiensi pakan dihitung berdasarkan  selisih  biomassa  ikan  diakhir penelitian  dengan  biomassa  ikan  diawal penelitian  dibagi  dengan  berat  pakan  yang diberikan dengan menggunakan rumus :
Keterangan: EP = efisiensi pemberian pakan (%) Bd = berat ikan yang mati (g) Bt = berat akhir biomassa ikan (g) Bo = berat awal biomassa ikan (g) F = berat pakan yang diberikan (g)
Pengamatan  kualitas  air  yang  diukur meliputi  pH,  suhu,  kadar  amonia  dan  oksigen terlarut.  Pengamatan  kualitas  air  dilakukan  tiga kali  sehari  yaitu  pada  pukul  08.00,  12.00  dan 16.00 selama penelitian.
Pengukuran  suhu  air  diukur  dengan termometer  air,  pH  diukur  dengan  kertas indikator  pH  (pH paper ),  oksigen  terlarut menggunakan  DO test  kit dan  untuk  kadar amonia menggunakan amonia test kit. Pengukuran  ini  masing-masing  dilakukan  dua kali seminggu yaitu pada pukul 08.00 dan 15.00 selama penelitian.
Pengolahan data dilakukan dengan perhitungan  statistik  menggunakan  metode ANOVA ( Analysis of Variance ) untuk mengetahui perlakuan yang diberikan (Kusriningrum,  2008).  Diagram  alur  penelitian terdapat pada Gambar 4.1.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil pengamatan laju pertumbuhan harian pada benih ikan lele sangkuriang selama 30 hari dapat dilihat pada Tabel 1.
Data laju pertumbuhan harian rata-rata terdapat  pada  Lampiran  3  dan  analisis  statistik laju  pertumbuhan  harian  benih  ikan  lele sangkuriang  terdapat  pada  Lampiran  4.  Uji statistik  laju  pertumbuhan  harian  menunjukkan bahwa  pemberian  pakan  dengan  probiotik  yang berbeda  menghasilkan  laju  pertumbuhan  harian benih ikan lele sangkuriang yang berbeda nyata (p<0,05).  Setelah  dilanjutkan  dengan  uji  Jarak Berganda  Duncan  ( Duncan’s  Multiple  Range Test )  dapat  diketahui  bahwa  laju  pertumbuhan harian tertinggi terdapat pada perlakuan B yang berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P1 walaupun tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P3  dan P4, sedangkan laju pertumbuhan harian
terendah didapat pada perlakuan P1.
Data  efisiensi  pakan  benih  ikan  lele sangkuriang  selama  pemeliharaan  30  hari terdapat pada Lampiran 8. Efisiensi pakan rata- rata  (%)  benih  ikan  lele  sangkuriang  selama pemeliharaan 30 hari terdapat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Efisiensi pakan rata-rata (%) benih ikan lele sangkuriang pada setiap  perlakuan selama penelitian 30 hari. Perlakuan Efisiensi Pakan ± SD P1 30,27 b ± 12,65 P2 54,69 a ± 9,67 P3 47,23 a ± 13,36 P4 44,22 ab ± 9,93 Efisiensi  pakan  rata-rata  yang  terdapat pada Lampiran 10. Hasil uji statistik menunjukan  bahwa  pemberian  pakan  dengan probiotik  yang  berbeda  menghasilkan  efisiensi pakan  yang  berbeda  nyata  (p<0,05)  terhadap benih ikan lele sangkuriang. Setelah dilanjutkan dengan  uji  Jarak  Berganda  Duncan  ( Duncan’s Multiple  Range  Test )  dapat  diketahui  bahwa efisiensi pakan tertinggi didapat pada perlakuan B yang  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P1 tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  P3  dan  P4, sedangkan  efisiensi  pakan  terendah  didapat pada perlakuan P1.
Tabel 1. Laju Pertumbuhan Harian Rata-rata Ikan Lele Sangkuriang pada Setiap  Perlakuan
Perlakuan Laju Pertumbuhan Harian ± SD Transformasi √y ± SD A 1,73 b ± 0,7 1,29 ± 0,26 B 2,88 a ± 0,38 1,69 ± 0,11 C 2,51 a ± 0,50 1,57 ± 0,16 D 2,46 ab ± 0,55 1,56 ± 0,17
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan pemberian pakan
pada masing-masing
perlakuan  dengan  probiotik  yang  berbeda menunjukkan perbedaan yang signifikan terhadap  laju  pertumbuhan  harian  ikan  lele sangkuriang.  Tabel  5.1  menunjukkan  bahwa laju  pertumbuhan  tertinggi  didapat  pada perlakuan  P2  dengan  rata-rata  pertumbuhan harian  sebanyak  2,88  gram/hari.  Peningkatan berat  tubuh  ikan  lele  sangkuriang  selama penelitian  menunjukkan  adanya  pertumbuhan. Handajani  dan  Widodo  (2010)  menyatakan bahwa  pertumbuhan  sebagai  pertambahan dalam  volume  dan  berat  dalam  waktu  tertentu. Pertumbuhan  ikan  lele  sangkuriang  disebabkan oleh  beberapa  faktor  terutama  adanya  pasokan energi  dari  pakan.  Kelebihan  energi  yang dibutuhkan  untuk  pemeliharaan  dan  aktifitas tubuh dimanfaatkan untuk pertumbuhan.
Laju  pertumbuhan  harian  berfungsi untuk  menghitung  persentase  pertumbuhan berat  ikan.  Dari  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  rata-rata  pertumbuhan  harian  ikan  lele sangkuriang  cenderung  meningkat  dengan perlakuan  penambahan  probiotik  komersial dengan dosis 5%.
Pertumbuhan  ikan  lele  sangkuriang tertinggi dengan perlakuan penambahan probiotik  A  dalam  pakan  yang  menunjukkan peran  aktif  bakteri  pada  saluran  pencernaan. Bakteri  yang  terkandung  dalam  probiotik  A yaitu  bakteri Lactobacillus,  Acetobacter, dan ragi (yeast) yang  beraktivitas  ketika  masuk dalam  saluran  pencernaan  yaitu  tumbuh kemudian berkoloni. Lactobacillus akan mengubah  karbohidrat  menjadi  asam  laktat, kemudian  asam  laktat  dapat  menciptakan suasana  pH  yang  lebih  rendah.  Dalam  keadaan asam, Lactobacillus memiliki  kemampuan untuk menghambat bakteri pathogen dan bakteri pembusuk (Delgado et al., 2001 dalam Rostini, 2007). Suasana asam pada usus akan meningkatkan sekresi enzim proteolitik (kecernaan  pakan)  dalam  saluran  pencernaan merombak  protein  menjadi  asam  amino  yang kemudian  diserap  lebih  cepat  oleh  usus. Pernyataan  tersebut  sesuai  dengan  pernyataan Gatesoupe (1999) dalam Mulyadi (2011) bahwa aktivitas  bakteri  dalam  pencernaan  akan berubah dengan cepat apabila ada mikroba yang masuk melalui pakan atau air yang menyebabkan terjadinya
perubahan keseimbangan  bakteri  yang  sudah  ada  dalam usus  (saluran  pencernaan)  dengan  bakteri  yang masuk.  Adanya  keseimbangan  antara  bakteri saluran  pencernaan  ikan  menyebabkan  bakteri probiotik  bersifat  antagonis  terhadap  bakteri pathogen  sehingga  saluran  pencernaan  ikan
lebih  baik  dalam  mencerna  dan  menyerap nutrisi pakan.
Kandungan  bakteri  pada  probiotik  A dapat  menyebabkan  tingginya  aktivitas  bakteri pada  saluran  pencernaan  dan  perbedaan  jumlah bakteri  probiotik  yang  terkandung  dapat mempengaruhi laju pertumbuhan ikan. Kecenderungan  laju  pertumbuhan  yang  tinggi erat  kaitannya  dengan  jenis  probiotik  dan spesies  ikan,  dimana  jenis  bakteri  yang  tidak beragam  diduga  menyebabkan  jumlah  bakteri mencapai  nilai  optimum  untuk  kebutuhan perrtumbuhan ikan lele sangkuriang.
Efisiensi pakan adalah nilai perbandingan  antara  pertambahan berat dengan pakan  yang  dikonsumsi  yang  dinyatakan  dalam persen  (Mudjiman,  2004).  Semakin  tinggi  nilai efisiensi  pakan  maka  respon  ikan  terhadap pakan  tersebut  semakin  baik  yang  ditunjukkan dengan pertumbuhan ikan  yang cepat (Hariyadi dkk., 2005).
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan pemberian pakan pada masing-masing perlakuan  dengan  probiotik  yang  berbeda menunjukkan  bahwa  probiotik  dalam  pakan memiliki  efisiensi  pakan  yang  cukup  baik  bagi ikan  lele  sangkuriang.  Hasil  rata-rata  efisiensi pakan  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P2 (54,69%),  hal  tersebut  menunjukkan  bahwa pada  perlakuan  P2  sesuai  dengan  kebutuhan nilai  sehingga  pencernaan  dan  penyerapan pakan  yang  dicampur  probiotik  efektif  diserap untuk  meningkatkan  berat  ikan  dan  persentasi pakan  yang  diubah  menjadi  daging  meningkat. Nilai  efisiensi  pakan  tersebut  berada  pada kisaran  yang  baik,  karena  menurut  Craig  dan Helfrig  (2002) dalam Ahmadi  (2012)  bahwa pakan  dikatakan  baik  apabila  nilai  efisiensi pakan  lebih  dari  50%  atau  bahkan  mendekati 100%.
Perlakuan  P1  (kontrol)  menunjukkan efisiensi pakan  yang rendah,  hal ini disebabkan oleh  kurangnya  penyerapan  pakan  rendahnya efisiensi  pakan  karena  dipengaruhi  aktivitas pencernaan  yang  tidak  dibantu  oleh  adanya bakteri  probiotik  sehingga  penyerapan  energi untuk pertumbuhan ikan juga kurang sempurna.
Efisiensi penggunaan pakan menunjukkan  nilai  pakan  yang  dapat  merubah menjadi  pertambahan  pada  berat  badan  ikan. Efisiensi  pakan  dapat  dilihat  dari  beberapa faktor  dimana  salah  satunya  adalah  rasio konversi pakan.  Menurut Hariati (1989) bahwa tingkat efisiensi penggunaan pakan yang terbaik akan  dicapai  pada  nilai  perhitungan  konversi pakan terendah, dimana pada perlakuan tersebut kondisi  kualitas  pakan  lebih  baik  daripada perlakuan  yang  lain.  Kondisi  kualitas  pakan
yang baik mengakibatkan energi yang diperoleh pada  ikan  lele  sangkuriang  lebih  banyak  untuk pertumbuhan,  sehingga  ikan  dengan  pemberian pakan yang sedikit
diharapkan laju pertumbuhan meningkat. Penggunaan pakan oleh ikan menunjukkan nilai presentase pakan yang dapat dimanfaatkan  oleh  tubuh  ikan.  Faktor  yang mempengaruhi tinggi rendahnya efisiensi pakan adalah  jenis  sumber  nutrisi  dan  jumlah  dari masing-masing komponen sumber nutrisi dalam pakan tersebut. Jumlah dan kualitas pakan yang diberikan  kepada  ikan  berpengaruh  terhadap pertumbuhan ikan. Semakin tinggi nilai efisiensi pakan maka respon ikan terhadap pakan tersebut semakin baik yang ditujukkan dengan pertumbuhan  ikan  yang  cepat  (Hariyadi  dkk., 2005).

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut:Pemberian probiotik yang berbeda pada pakan komersial berpengaruh  terhadap  laju  pertumbuhan  dan efisiensi  pakan  ikan  lele  sangkuriang  ( Clarias sp.).  Pemberian  probiotik  B  menunjukkan  laju pertumbuhan  tertinggi  dan  efisiensi  pakan tertinggi  pada  ikan  lele  sangkuriang  ( Clarias sp.).
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan,  pemberian  probiotik  B  pada  pakan komersial dapat menghasilkan laju pertumbuhan dan  efisiensi  pakan  baik,  sehingga  dapat digunakan  dalam  pakan  dengan  harapan  dapat mengurangi  biaya  pakan  dalam  budidaya  ikan lele  sangkuriang,  selain  itu  dapat  dilakukan penelitian  selanjutnya  dengan  mengidentifikasi bakteri yang ada dalam saluran pencernaan ikan serta nilai retensi energi, lemak dan protein pada ikan lele sangkuriang.

## Daftar Pustaka
Ahmadi,  H.,  Iskandar.,  Kurniawati.,  N.,  2012.
Pemberian  Probiotik  Dalam  Pakan Terhadap Pertumbuhan Lele Sangkuriang ( Clarias graprienus ) Pada
Pendederan II. 3 (4) : 99-107 Dhingra, M. M. 1993. Probiotic in Poultry Diet Livestock
production
and Management.  India.  Sania  Enterprises
Indore 452001.
Gournier-Chateau, N., J.P.Larpent, I.Catellanos, J.L.Larpent  (1994)  :  Les  Probiotiques en  Alimentation  Animale  et  Humaine. Tehchnique et
Documentation Lavoisier, Paris. 192 pp. Lele Dramaga. 2010. Budidaya Lele Sangkuriang.  http//www.leledramaga. com. 4 Maret 2012. Effendi I. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta. Fujaya,  Y.  2004.  Fisiologi  Ikan  Dasar Pengembangan Teknik Perikanan.
Rineka Cipta. Jakarta. 179 hal.
Fuller,  R.  1987.  A  Review,  Probiotics  in  Man and Animals. J Appl Bacteriol, 66:355- 37.
Handajani  dan  Widodo,  2010.  Nutrisi  Ikan. UMM Press. Malang.
Hariyadi,  B.,  Haryono,  A.  dan  Untung  Susilo. 2005.  Evaluasi  Efesiensi  Pakan  dan Efisiensi  Protein  Pada  Ikan  Karper Rumput ( Ctenopharyngodon idella
Val)  yang  Diberi  Pakan  dengan  Kadar Karbohidrat  dan  Energi  yang  Berbeda.
Fakultas Biologi Unseod. Purwokerto. Putra,  A.  N.  2010.  Kajian  Probiotik,  Prebiotik dan  Sinbiotik  Untuk  Meningkatkan Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Tesis. Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 91 hal.