Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nilem
PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN NILEM ( Osteochillus hasselti ) YANG DIBERI PAKAN DENGAN FEEDING RATE BERBEDA
GROWTH AND SURVIVAL RATE OF NILEM ( Osteochillus hasselti ) with DIFFERENT FEEDING RATE
Y Hermawan 1a , Rosmawati 1 , Mulyana 1
1 Jurusan Perikanan, Fakultas Ilmu dan Bisnis Pertanian, Universitas Djuanda Bogor, Jl. Tol Ciawi No. 1, Kotak Pos 35 Ciawi,  Bogor 16720.

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui feeding rate yang terbaik untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nilem. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan  3  ulangan.  Ikan  yang digunakan  adalah  benih  ikan  nilem  dengan  ukuran  2-3  cm  dengan  padat  tebar  120 ekor/akuarium.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah feeding  rate yang  berbeda  yaitu  (1%), (3%), (5%) dan (7%) dari bobot biomassa ikan. Parameter yang diamati selama penelitian adalah  laju  pertumbuhan  harian,  pertumbuhan  bobot  mutlak,  derajat  kelangsungan  hidup (SR),  efisiensi  pakan  dan  kualitas  air.  Hasil  penelitian  memperlihatkan  bahwa  perlakuan feeding  rate yang  berbeda  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  sangat  nyata  (P<0,01) terhadap  laju  pertumbuhan  harian,  pertumbuhan  bobot  mutlak  dan  efisiensi  pakan,  tetapi tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P>0,01) terhadap kelangsungan hidupnya. Perlakuan feeding rate 7% dari bobot biomassa ikan menghasilkan laju pertumbuhan harian terbaik yaitu 3,15% dan kelangsungan hidup sebesar 97,8%.
Kata kunci : feeding rate, ikan nilem, pertumbuhan, kelangsungan hidup

## ABSTRACT
This studyaims to determine the best feeding rate for the growth and survival of fish seed of nilem. The experimental design in this study used completely randomized design (CRD) with 4  treatments  and  3  replications.  The  fish  used  is  nilem  seed  with  a  size  of  2-3  cm  with  a stocking density of 120 fish/aquarium. Treatments are different feeding rate is 1%, 3%, 5%, and 7% of the weight of the fish biomass. The parameters observed during the study were daily  growth  rate,  growth  absolute  weight,  survival  rate  (SR),  feed  efficiency  and  water quality.  The  results  showed  that  the  feeding  rate  of  different  treatment  effect  highly significant (P <0.01) on the daily growth rate, growth in absolute weight and feed efficiency, but does not give a significantly different effect (P>0.01) on the survival rate.  Feeding rate with 7% biomass yield the best daily growth rate is 3.15% and the survival rate is 97.8%.
Keywords: feeding rate, nilem, growth, survival rate
Y Hermawan, Rosmawati, Mulyana.  2015.  Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nilem ( Osteochillus hasselti ) yang diberi pakan dengan feeding rate berbeda . Jurnal Mina sains ... (...): ... - ....

## PENDAHULUAN
Pemberian pakan merupakan faktor yang sangat  penting  dalam  usaha  budidaya  ikan. Salah  satu  tindakan  yang  harus  dilakukan untuk  menunjang  keberhasilan  usaha pendederan  ikan  secara  intensif  adalah dengan  menggunakan  pakan  buatan.  Biaya pembelian  pakan  adalah  pengeluaran investasi  terbesar  dalam  biaya  produksi, oleh  karena  itu  untuk  mencapai  produksi semaksimal  mungkin  dan  menguntungkan, maka perlu diperhatikan tingkat pemberian pakan  ( feeding  rate )  yang  tepat  untuk pertumbuhan yang optimal. Jika pakan yang diberikan  terlalu  sedikit,  maka  ikan  akan tumbuh lambat dan terjadi persaingan antar ikan dalam mendapatkan pakan. Jika pakan yang  diberikan  berlebih,  maka  tidak efisien dan akan mengotori lingkungan hidup (NRC, 1977). Oleh karena itu, perlu adanya metode yang  tepat  agar  penggunaan  pakan  lebih efesien  dan  pencemaran  perairan  tidak terjadi. Metode yang dapat dilakukan adalah penerapan  penggunaan feeding  rate yang tepat  dikarenakan  hal  tersebut  dapat meningkatkan  pemanfaatan  pakan  yang sekaligus  dapat  meningkatkan  keuntungan dalam usaha budidaya ikan.
Ikan  nilem  adalah  salah  satu  komoditas ikan  air  tawar  yang  belum  banyak dibudidayakan.  Ikan  nilem  ini  mempunyai cita  rasa  yang  sangat  sepesifik  dan  gurih dibandingkan ikan air tawar lainnya karena ikan  ini  mengandung  sodium  glutamat dalam  daging  yang  terbentuk  alami  yang mungkin  disebabkan  pengaruh  kebiasaan makan  pakan  alami  plankton  terutama ganggang  yang  tumbuh  akibat  pemupukan kolam.  Ikan  nilem  tahan  terhadap  penyakit dan termasuk dalam kelompok omnivora.
Untuk pemberian pakan ikan nilem pada pendederan secara intensif sampai sekarang masih  belum  diketahui  berapa feeding rate yang  optimal  untuk  pertumbuhannya, sehingga perlu dilakukan penelitian mengenai feeding  rate untuk  ikan  nilem supaya  dapat  memberikan  pertumbuhan dan kelangsungan hidup yang baik.
Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui feeding rate yang terbaik untuk
pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup benih ikan nilem ( Osteochillus hasselti ).

## MATERI DAN METODE
Pemeliharaan benih ikan nilem dilakukan selama  30  hari  dalam  akuarium  yang diaerasi di Laboratorium Budidaya Perikanan, Jurusan Teknologi Budidaya dan Bisnis  Perikanan,  Fakultas  Ilmu  dan  Bisnis Pertanian, Universitas Djuanda Bogor.
Benih ikan nilem yang dipelihara berasal Balai  Besar  Pengembangan  Budidaya  Air Tawar Sukabumi-Jawa Barat dengan ukuran 2-3  cm  yang  dipelihara  dalam  akuarium yang berukuran 50x30x30 cm 3 . Pakan yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah pakan komersil (Fengli 1).
Rancangan  percobaan  yang  digunakan pada  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan  3 ulangan. Satu satuan percobaan adalah satu akuarium  yang  diisi  air  sebanyak  30  liter dengan kepadatan ikan 120 ekor. Perlakuan yang  diberikan  adalah feeding  rate yang berbeda,  yaitu  1%,  3%,  5%  dan  7%  dari bobot biomassa ikan.
Pemberian  pakan  dilakukan  enam  kali sehari  yaitu  pada  jam  08.00,  10.00,  12.00, 14.00,  16.00  dan  19.00  WIB.  Penyiponan dan  penggantian  air  dilakukan  dua  kali sehari yaitu pada jam 06.00 dan 15.00 WIB. Suhu  wadah  pemeliharaan  diusahakan konstan  dan  untuk  menjaga  suhu  wadah pemeliharaan  tersebut  dipasang  bokhlam lampu 40 watt pada setiap akuarium.
Benih  ikan  nilem  yang  dipelihara ditimbang  setiap  tujuh  hari  sekali  untuk mengetahui  pertumbuhannya,  sedangkan untuk  menentukan  banyaknya  pakan  yang akan diberikan, benih ikan nilem ditimbang setiap 10 hari sekali.
Parameter yang diamati selama penelitian  yaitu:  laju  pertumbuhan  harian, pertumbuhan bobot mutlak, derajat kelangsungan  hidup  (SR),  efisiensi  pakan dan kualitas air.
Data  yang  diperoleh  selama  penelitian dianalisis  dengan  menggunakan  analisis ragam (Anova) dan selanjutnya jika berbeda
nyata  maka  untuk  mengetahui  perbedaan antar  perlakuan  digunakan  uji  BNT  (Beda Nyata Terkecil).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Laju Pertumbuhan Harian
Laju  pertumbuhan  harian  (%)  rata-rata benih  ikan  nilem  selama  penelitian  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Laju  Pertumbuhan  harian  (%) benih ikan nilem selama penelitian
Ulangan Perlakuan A (1%) B (3%) C (5%) D (7%) 1 -0,36 1,19 2,35 2,99 2 -0,60 1,24 2,69 3,18 3 -0,89 1,20 2,56 3,28
Rata-rata  -0,62 a 1,21 b 2,53 c 3,15 d
Keterangan:  superskrip  huruf  yang  berbeda menunjukkan berbeda sangat nyata (P<0,01)
Hasil  uji  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan feeding  rate yang  berbeda (1%,  3%,  5%  dan  7%)  memberikan pengaruh  yang  berbeda  sangat  nyata (P<0,01) terhadap laju pertumbuhan harian rata-rata  benih  ikan  nilem.  Hasil  uji  BNT juga menyebutkan bahwa terdapat perbedaan  yang  nyata  pada  setiap perlakuannya (1%, 3%, 5% dan 7%).
Hasil penelitian Ismayadi (2012) memperlihatkan  bahwa  benih  ikan  nilem dengan  berat  rata-rata  2,30  gram  yang dipelihara di akuarium dengan kepadatan 3 ekor/liter  memberikan  laju  pertumbuhan harian  sebesar  1,9%.  Laju  pertumbuhan harian  pada  penelitian  ini  lebih  tinggi dibandingkan  hasil  penelitian  Ismayadi,  hal ini  diduga  karena  pada  penelitian  ini menggunakan  ikan  yang  berukuran  lebih kecil  dibandingkan  ikan  pada  penelitian Ismayadi.
Pertumbuhan Bobot Mutlak
Pertumbuhan  bobot  mutlak  (gram)  rata- rata  benih  ikan  nilem  selama  penelitian dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pertumbuhan bobot (gram) mutlak benih ikan nilem selama penelitian
Keterangan:  superskrip  huruf  yang  berbeda menunjukkan berbeda sangat nyata (P<0,01)
Hasil uji
analisis ragam menunjukkanbahwa  perlakuan feeding  rate yang  berbeda  (1%,  3%,  5%  dan  7%) memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata  (P<0,01)  terhadap  pertumbuhan bobot  mutlak  rata-rata  benih  ikan  nilem. Hasil  uji  BNT  juga  menyebutkan  bahwa terdapat  perbedaan  yang nyata  pada  setiap perlakuannya (1%, 3%, 5% dan 7%).
Hasil penelitian Ismayadi (2012) memperlihatkan  bahwa  benih  ikan  nilem dengan  berat  rata-rata  2,30  gram  yang dipelihara di akuarium dengan kepadatan 3 ekor/liter memberikan pertumbuhan bobot mutlak  sebesar  1,77  gram.  Pertumbuhan bobot mutlak pada penelitian ini lebih kecil dibandingkan  dengan  hasil  penelitian Ismayadi,  hal  ini  diduga  karena  pada penelitian  ini  menggunakan  ikan  yang berukuran  lebih  kecil  dibandingkan  ikan pada penelitian Ismayadi.
Perlakuan
feeding rate 1% memperlihatkan
penurunan laju pertumbuhan  harian  dan  pertumbuhan bobot  mutlak  benih  ikan  nilem,  hal  ini diduga  karena  ikan  yang  dipelihara mengalami  kekurangan  asupan  energi  dari makanan  sehingga  mendorong  ikan  untuk mengambil  cadangan  energi  dari  dalam tubuhnya  sendiri  untuk  kebutuhan  pokok
Ulangan Perlakuan A (1%) B (3%) C (5%) D (7%) 1 -0,037 0,150 0,350 0,507 2 -0,055 0,154 0,426 0,547 3 -0,080 0,145 0,413 0,599 Rata- rata -0,057 a 0,150 b 0,396 c 0,551 d
yaitu  mempertahankan  hidup  dan  untuk pemeliharaan  tubuhnya.  Arofah  (1991) menyatakan  bahwa  pertumbuhan  ikan dapat  terjadi  jika  jumlah  makanan  yang dimakan melebihi kebutuhan untuk pemeliharaan tubuh. Fujaya (2000) menjelaskan,  tidak  semua  makanan  yang dimakan  oleh  ikan  digunakan  untuk pertumbuhan.  Sebagian  besar  energi  dari makanan  digunakan  untuk  pemeliharaan, sisanya  untuk  aktivitas,  pertumbuhan  dan reproduksi.
Perlakuan feeding  rate 3%  dan  5% memperlihatkan  laju  pertumbuhan  harian dan  pertumbuhan  bobot  mutlak  yang meningkat meskipun pertumbuhannya lebih rendah  dari  perlakuan  7%,  hal  ini  diduga karena  jumlah  pakan  yang  diberikan  masih belum  mencukupi  kebutuhan  ikan  untuk tumbuh secara optimal.
Perlakuan
feeding rate 7%
memperlihatkan  laju  pertumbuhan  harian dan pertumbuhan bobot mutlak yang paling tinggi,  hal  ini  diduga  karena  pakan  yang diberikan jumlahnya sesuai dengan kebutuhan  ikan  untuk  tumbuh  secara optimal.  Dengan  demikian,  energi  yang diperoleh dari pakan selain dapat digunakan  untuk  memelihara  tubuh, pegerakan  ikan  dan  mengganti  sel-sel  yang rusak,  juga  dapat  digunakan  untuk  tumbuh secara  optimal.  Huet  (1971)  mengatakan bahwa tingkat pemberian pakan yang sesuai dengan  kebutuhan  ikan  akan  memberikan pertumbuhan yang optimal.

## Derajat Kelangsungan Hidup
Derajat  kelangsungan  hidup  (%)  rata- rata  benih  ikan  nilem  selama  penelitian dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Derajat  kelangsungan  hidup  (%) benih ikan nilem selama penelitian
Ulangan Perlakuan A (1%) B (3%) C (5%) D (7%) 1 70,0 95,0 97,5 99,2 2 89,2 99,2 98,3 97,5
3 85,8 95,8 98,3 96,7 Rata-rata 81,7 a 96,7 a 98,0 a 97,8 a
Keterangan: superskrip huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,01)
Hasil  uji  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan feeding rate yang berbeda (1%,  3%,  5%  dan  7%)  tidak  memberikan pengaruh  yang  berbeda  nyata  (P>0,01) terhadap  kelangsungan  hidup  benih  ikan nilem.
Hasil penelitian Ismayadi (2012) memperlihatkan  bahwa  benih  ikan  nilem dengan  berat  rata-rata  2,30  gram  yang dipelihara di akuarium dengan kepadatan 3 ekor/liter memberikan tingkat kelangsungan  hidup  sebesar  100%.  Derajat kelangsungan  hidup  pada  penelitian  ini lebih  kecil  dibandingkan  hasil  penelitian Ismayadi,  hal  ini  diduga  karena  pada penelitian  ini  menggunakan  ikan  yang berukuran  lebih  kecil  dibandingkan  ikan pada penelitian Ismayadi.
Pada perlakuan feeding rate 1% terdapat banyak kematian ikan, hal ini diduga karena energi  yang  dibutuhkan  oleh  ikan  untuk mempertahankan  hidup  dan  pemeliharaan tubuhnya  kurang,  sehingga  ikan  tersebut tidak dapat mempertahankan kelangsungan hidupnya.  Effendie  (2002)  mengatakan bahwa  energi  yang  diperoleh  dari  pakan yang  dikonsumsi  pertama-tama  akan digunakan  untuk  memelihara  tubuh, pergerakan ikan dan mengganti sel-sel yang rusak, selebihnya digunakan untuk pertumbuhan.    Zonneveld et  al. (1991) menyatakan  bahwa  tinggi  rendahnya kelangsungan hidup dipengaruhi faktor luar salah satunya adalah kualitas dan kuantitas pakan.
Kematian  ikan  pada  perlakuan feeding rate 3%,  5%  dan  7%  diduga  karena  masih terjadi  persaingan  di  dalam  mendapatkan makanan,  dimana  ikan  yang  ukurannya lebih  besar  akan  mendominasi  dalam mendapatkan makanan.
Efisiensi Pakan Efisiensi pakan rata-rata benih ikan nilem selama  penelitian  dapat  dilihat  pada  Tabel 4.
Tabel 4. Tingkat efisiensi pakan benih ikan nilem selama penelitian
Ulangan Perlakuan A (1%) B (3%) C (5%) D (7%) 1 -1,45 0,35 0,56 0,50 2 -1,00 0,43 0,47 0,53 3 -1,27 0,38 0,57 0,55 Rata-rata -1,24 a 0,39 b 0,53 b 0,53 b
Keterangan: superskrip huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,01)
Hasil  uji  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan feeding rate yang berbeda (1%,  3%,  5%  dan  7%)  memberikan pengaruh  yang  berbeda  sangat  nyata (P<0,01)  terhadap  efisiensi  pakan  benih ikan nilem. Hasil uji BNT juga menyebutkan bahwa  perlakuan  A  (1%)  berbeda  sangat nyata dengan perlakuan lainnya, sedangkan perlakuan  B  (3%)  tidak  berbeda  nyata dengan C (5%) dan D (7%).
Efisiensi  pakan  menunjukkan  seberapa besar  pakan  yang  dapat  dimanfaatkan  oleh ikan  untuk  pertumbuhan.  Nilai  efisiensi pakan  yang  sangat  rendah  pada  perlakuan feeding  rate 1%  diduga  karena  ikan kekurangan  asupan  energi  dari  makanan, dimana  energi  yang  diperoleh  dari  pakan hanya  sebagian  kecil  yang  dapat  digunakan untuk  kebutuhan  pokok,  hal  tersebut  dapat dilihat  dari  pertumbuhan  yang  menurun dan  tingkat  kelangsungan  hidup  yang rendah  pada  perlakuan feeding  rate 1%. Oleh  karena  itu  ikan  memerlukan  pakan dengan  jumlah  yang  lebih  banyak  untuk dapat mempertahankan hidup dan meningkatkan beratnya.
Nilai  efisiensi  pakan  yang  relatif  rendah pada  perlakuan feeding  rate 3%  diduga karena  ikan  masih  kekurangan  asupan energi  dari  makanan  tetapi  masih mencukupi  untuk  kebutuhan  pokok  dilihat
dari masih adanya pertumbuhan. Ikan yang diberi pakan 3% dari bobot biomassa masih memerlukan  pakan  dengan  jumlah  yang lebih banyak lagi untuk dapat meningkatkan beratnya secara optimal.
Nilai  efisiensi  pakan  yang  tinggi  pada perlakuan feeding  rate 5%  dan  7%  diduga karena  terjadi  kelebihan  energi  yang diperoleh  dari  makanan  yang  dikonsumsi oleh  ikan,  sehingga  energi  tersebut  dapat digunakan  untuk  pertumbuhan  yang optimal.  Meskipun  nilai  laju  pertumbuhan harian  dan  pertumbuhan  bobot  mutlaknya paling tinggi tetapi nilai efisiensi pakan pada perlakuan feeding  rate 7%  sama  dengan perlakuan  5%,  hal  ini  menunjukkan  bahwa pakan  yang  diberikan  dimanfaatkan  sama besarnya untuk pertumbuhan.

## Kualitas Air
Berdasarkan  hasil  analisis  kualitas  air selama penelitian berlangsung menunjukkan  bahwa  parameter-parameter kualitas air yang diukur masih berada dalam kisaran  nilai  toleransi  untuk  mendukung kehidupan  dan  pertumbuhan  benih  ikan nilem.
Parameter
Perlakuan Jumlah Pemberian Pakan Benih Ikan Nilem Kualitas Air 1% 3% 5% 7% Suhu ( 0 C) 26,5- 30,5 26,5- 30,5 26,5- 30,5 26,5- 30,5 DO (ppm) 4,66- 4,68 4,50- 4,90 4,66- 4,99 4,23- 4,98 pH 7,4-7,5  7,4-7,5  7,2-7,5  6,4-7,5 NH 3 (ppm) 0,020- 0,038 0,023- 0,037 0,025- 0,045 0,030- 0,050

## KESIMPULAN
Perlakuan feeding  rate 7%  dari  bobot biomassa ikan menghasilkan  pertumbuhan dan  tingkat  kelangsungan  hidup  yang  baik untuk benih ikan nilem yang berukuran 2-3 cm yaitu masing-masing sebesar 0,551 gram dan 97,8%.

## DAFTAR PUSTAKA
Arofah  YH.  1991.  Pengaruh  Jumlah  Pakan dan  Frekuensi  Pemberian  Pakan  yang Berbeda  terhadap  Pertumbuhan  dan Kelangsungan  Hidup    Ikan  Kakap  Putih ( Lates  calcalifer ).  Skripsi.  Fakultas Peternakan,  Universitas  Diponegoro. Semarang.
Effendie MI. 2002. Biologi Perikanan. Bogor: Yayasan Pustaka Nusantara. Fujaya. 2000. Fisiologi Ikan. Yogyakarta: Kanisius. Huet  M.  1971. Texbook  of  Fish  Culture: Breeding and Cultivation of Fish. England: Fishing News Book Ltd.
Ismayadi A. 2012. Kelangsungan Hidup dan
Pertumbuhan Benih Ikan Nilem ( Osteochillus  hasselti )  yang  Dipelihara dengan  Kepadatan  Berbeda.  Skripsi. Fakultas  Pertanian,  Universitas  Djuanda Bogor. Bogor.
NRC  (National  Research  Council).  1977. Nutrient  Requirements  of  Warmwater Fishes. Washington D.C: National Academy of Sciences.
Pratiwi,  Rosita  R,  Dhahiyat  Y.  2011. Pengaruh  Tingkat  Pemberian  Pakan Terhadap  Pertumbuhan  dan  Deposisi Logam Berat pada Ikan Nilem di Keramba Jaring  Apung  Waduk  Ir.  H.  Djuanda. Jurnal  Akuatika  Volume  2/September 2011.
Zonneveld  N,  Huisman  EA,  Boon  JH.  1991. Prinsip-prinsip  Budidaya  Ikan.  Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.