## DAMPAK PANDEMI  COVID 19  TERHADAP KONDISI WISATA KULINER KOPI DAN MASYARAKAT YANG BERPROFESI SEBAGAI PETANI KOPI DI ACEH
THE IMPACT OF THE COVID 19 PANDEMIC ON THE CONDITION OF COFFEE CULINARY TOURISM AND PEOPLE WHO WORK AS COFFEE FARMERS IN CENTRAL ACEH
Oleh :
Emmia Tambarta Kembaren, S.P., M.Si 1 , Ade Firmansyah Tanjung 2 , Khairul Akbar 3
1,2 Staff Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh - Lhokseumawe 3 Mahasiswa Pasca Sarjana Fakultas Ilmu Ekonomi Universitas Sumatera Utara – Medan 4 Staff Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Islam Kebangsaan Indonesia, Bireun Email : emmia.tambarta@unimal.ac.id
Masuk: 31 Desember 2023 Penerimaan: 31 Desember 2023 Publikasi: 31 Desember 2023

## ABSTRAK
Potensi wisata kuliner kopi dan posisi produk kopi arabika gayo sendiri telah memiliki posisi yang kuat baik diranah nasional maupun internasional karen memiliki keunikan tersendiri dari segi  citarasa  dan  aroma.  Namun  terjadinya  pandemi  COVID-19  pada  tahun  2020,  telah berdampak pada bidang pariwisata di Indonesia secara umum dan Provinsi Aceh secara khusus, terutama di  bidang  wisata sosial  budaya.  Kondisi ini,  telah merubah jalannya  geliat  industri wisata  kuliner  akibat  minimnya  pengunjung  dan  menimbulkan  dampak  dalam  ranah  wisata kuliner  kopi  arabika  Gayo  itu  sendiri.  Berbagai  dampak  yang  dirasakan  oleh  wisata  kuliner kopi yang ada di Kabupaten Aceh Tengah harus diselesaikan agar dapat menggali lebih banyak lagi  potensi  yang  belum  dioptimalkan  dalam  memajukan  wisata  kuliner  kopi.  Penelitian  ini dilaksanakan di Kabupaten Aceh Tengah. Metode penelitian yang di gunakan adalah metode penelitian  kualitatif  deskriptif.  Metode  Penelitian  Kualitatif  adalah  metode  yang  digunakan untuk  meneliti  pada  kondisi  objek  alamiah,  dimana  peneliti  merupakan  instrumen  kunci (Sugiyono, 2005). Selanjutnya Menurut Moleong (2005), penelitian kualitatif merupakan jenis penelitian  dengan  tujuan  mempelajari  fenomena  dari  sebuah  subjek  penelitian.  Metode penelitian  yang  dilakukan  adalah observasi,  deep  interview  dan Focus  Group  Discussion (FGD). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa salah satu indikator yang paling berdampak bagi pengusaha wisata kuliner kopi adalah adanya peraturan pembatasan waktu pembukaan usaha wisata kuliner kopi dengan score 14,6. Peraturan yang ada saat pandemi Covid-19 terjadi di Aceh Tengah adalah pembatasan jam buka bisnis wisata kuliner kopi.
Kata Kunci : COVID 19, Kopi, Petani.

## ABSTRACT
The potential of coffee culinary tourism and the position of Gayo arabica coffee products itself has a strong position both nationally and internationally because it has its own uniqueness in terms of taste and aroma. However, the COVID-19 pandemic in 2020 has had an impact on tourism in Indonesia in general and Aceh Province in particular, especially in the field of socio- cultural tourism. This condition, has changed the course of the culinary tourism industry due to the lack of visitors and has an impact on the culinary tourism of Gayo arabica coffee itself. Various impacts felt by coffee culinary tourism in Central Aceh Regency must be resolved in order  to  explore  more  unoptimized  potential  in  advancing  coffee  culinary  tourism.  This research was conducted in Central Aceh District. The research method used is a descriptive qualitative  research  method.  Qualitative  Research  Method  is  the  method  used  to  research descriptive qualitative. Qualitative Research Method is a method used to examine the condition of  natural  objects,  where  researchers  are  key  instruments  (Sugiyono,  2005).  Furthermore, according to Moleong (2005), qualitative research is a type of research with the aim of studying the phenomenon of a research subject. The research methods carried out  were observation, deep  interview  and  Focus  Group  Discussion  (FGD).  The  results  showed  that  one  of  the indicators is The most  impactful  for  coffee culinary tourism entrepreneurs  is  the regulation limiting  the  opening  time  of  the  coffee  culinary  tourism  business  with  a  score  of  14.6.  The regulations  that  existed  when  the  Covid-19  pandemic  occurred  in  Central  Aceh  were restrictions on the opening hours of the coffee culinary tourism business.
Keywords : COVID 19, Coffee,Farmers.

## PENDAHULUAN
Lokasi Aceh yang berada di ujung pulau Sumatera memiliki beragam jenis keunikan seperti ragam budaya, adat istiadat, panorama alam, serta wisata sosial budayanya. Berbagai keunikan inilah yang menyebabkan ketertarikan wisatawan. Wisata kuliner kopi adalah salah satu bidang wisata yang dikenal dari Provinsi Aceh. Meskipun terdapat berbagai jenis kopi di Aceh, akan tetapi kopi Aceh yang lebih dikenal di ranah international adalah jenis kopi Arabika Gayo  yang  memiliki  keunikan  dari  segi  body,  citarasa  dan  aroma. Kopi  Arabika  Gayo diproduksi di beberapa kabupaten di Aceh, seperti  terlihat pada tabel berikut.:
Gambar 1. Grafik Luas Lahan Kopi Di Provinsi Aceh Selama Lima Tahun Terakhir Grafik  di  atas  menunjukkan  terdapat  delapan  kabupaten  di  Provinsi  Aceh  yang merupakan daerah penghasil kopi. Kabupaten Aceh Tengah merupakan sentra produksi dengan luas lahan terbesar diantara enam kabupaten tersebut (BPS Aceh Tengah, 2020). Data di atas menunjukkan  bahwa  Kabupaten  Aceh  tengah  memiliki  potensi  yang  sangat  besar  untuk mengembangkan kopi arabika Gayo. Hal ini sejalan dengan penelitian  Bagio et. al., (2021) yang menyatakan bahwa kopi Gayo cukup terkenal di dunia karena jika di cupping atau di test rasa memiliki aroma dan kenikmatan yang khas. Meskipun di Eropa pernah terjadi krisis, tetapi tidak  mengurangi  permintaan  kopi  asal  dataran  tinggi  Tanah  Gayo  di  pasar  dunia. Pengembangan  wawasan  agroindustri  kopi  dapat  menjadi  peluang  yang  mencakup  berbagai aspek  seperti  permintaan,  lingkungan  strategis,  sumber  daya  dan  teknologi.  Pembangunan agroindustri  yang  diterapkan  adalah  pembangunan  agroindustri  yang  berkelanjutan.  Dalam pengembangan  agroindustri  aspek  manajemen  dan  konservasi  sumber  daya  alam  harus diperhatikan  sebagai  wujud  dari  keunggulan  komperatif    Indonesia.  Segala  teknologi  dan lembaga  yang  terlibat  dalam proses  pengembangan industri pertanian harus ditujukan untuk meningkatkan keunggulan kompetitif industri pertanian kopi Indonesia (Bagio et. al ., 2021).
Sejalan  dengan  penelitian  tambarta,  Angkasa  (2019)  dalam  penelitiannya mengungkapkan  bahwa  minat  masyarakat  terhadap  kopi  semakin  meningkat  seiring berjalannya waktu. Adanya peningkatan konsumsi kopi global dapat membantu mengurangi tingkat kemiskinan di  beberapa daerah penghasil kopi, seperti Bondowoso di Indonesia, dari 24 persen menjadi 14 persen, dikutip dari Menteri Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi  Indonesia.  Budaya  ‘Ngopi’  merupakan  manifestasi  dari  budaya  millennial terutama di kota metropolitan di mana kopi diyakini dapat meningkatkan produktivitas generasi muda.  Namun,  selain  kaum  millennial,  masyarakat  dari  berbagai  kalangan  usia  juga
menggemari  kopi  dengan  berbagai    alasan,  diantaranya  sebagai social  lubricant dalam membahas  bisnis,  sebagai  tempat  nugas,  sebagai  tempat  nongkrong,  dan  sebagai  seni  untuk dibagikan di sosial media. Meskipun minuman ini sederhana, namun memiliki potensi yang besar dalam wisata kuliner. Lebih lanjut, Praza (2017) menyebutkan bahwa kopi arabika gayo memiliki peluang pengembangan yang cukup tinggi karena telah dapat dipasarkan ke beberapa negara seperti Jerman, Amerika, Korea, Belanda, Kamboja, China dan Arab Saudi.
Wisata kuliner memiliki pola yang unik dibandingkan berbagai jenis pariwisata lainnya karena  wisata  ini  lebih  menonjolkan  sajian  berupa  makanan  dan  minuman,  cita  rasa  yang memuaskan  serta  keunikan  kuliner.  Aceh  tengah  dikenal  dengan  paronama  alam  dan  kebun kopi nya yang indah serta berbagai wisata kuliner minumal olahan kopi. Hal ini didukung oleh penelitian  Maulina et.  al .,  (2019)  mengungkapkan  bahwa  secara  umum  73%  responden merupakan  konsumen  kopi  dan  27%  sisanya    konsumen  non-kopi.  Berbagai  faktor  tersebut menyebabkan  maraknya  potensi  wisata  kuliner  olahan  kopi  yang  tumbuh  di  daerah  ini. Keanekaragaman    wisata  kuliner  kopi  inilah  yang  menyebabkan  daerah  ini  dikenal  sebagai surga kopi.
Potensi wisata kuliner kopi dan posisi produk kopi arabika gayo sendiri telah memiliki posisi yang kuat baik diranah nasional maupun internasional karena memiliki aroma serta cita rasa  yang khas.  Namun  terjadinya  pandemi Corona Virus Disease (COVID-19) sejak Maret 2020 lalu, memberikan dampak yang sangat besar di berbagai sektor pariwisata di Indonesia secara  umum  dan  Provinsi  Aceh  secara  khusus,  terutama  di  bidang  wisata  sosial  budaya. Wabah corona yang semakin masif akhir-akhir ini, sangat mengganggu jalannya geliat industri wisata kuliner hingga titik yang siginifikan akibat minimnya pengunjung. Hal ini disebabkan adanya peraturan social distancing dan lock down di beberapa Negara terdampak pandemi guna memutus rantai penyebaran virus Covid 19 . Kondisi ini akan menimbulkan sejumlah dampak dalam wisata kuliner kopi arabika Gayo itu sendiri. Dampak ini tentu akan juga dirasakan oleh masyarakat di Kabupaten Aceh Tengah yang berprofesi sebagai petani kopi. Jika wisata kuliner kopi sepi pengunjung, maka potensi produk biji kopi untuk laku terjual juga akan berkurang. Berbagai dampak  yang dihadapi oleh wisata kuliner kopi dan masyarakat umum yang ada di Kabupaten Aceh Tengah ini harus di ketahui guna mempersiapkan solusinya sehingga dapat menggali  lebih  banyak  lagi  potensi  yang  belum  dioptimalkan  dalam  memajukan  wisata  di bidang kopi. Latar belakang inilah yang menjadi parameter utama perlunya penelitian dampak pandemi covid 19 terhadap wisata kuliner kopi arabika di Aceh Tengah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif  deskriptif.  Metode  Penelitian Kualitatif  merupakan  metode  yang  digunakan  untuk  meneliti  pada  kondisi  objek  alamiah, dimana  peneliti  merupakan  instrumen  kunci  (PASPI-Monitor,  2021).  Penelitian  kualitatif adalah penelitian  yang  bertujuan  untuk  memahami fenomena tentang apa  yang dialami oleh subjek penelitian misalnya perilaku, motivasi, persepsi, kendala, tindakan, dan sebainya secara holistic, serta dideskripsikan dalam bentuk kata-kata dan bahasa, pada suatu konteks khusus yang  alamiah  dan  dengan  memanfaatkan  berbagai  metode  alamiah  (Fadli et.  al., 2020). Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kabupaten  Aceh  Tengah  karena  merupakan  salah  satu  sentra produksi utama di Aceh. Objek pada penelitian ini adalah pelaku wisata kuliner Kopi Arabika Gayo  yang  memiliki  usaha  kuliner  kopi  Arabika  Gayo.  Adapun  data  yang  digunakan  pada penelitian  ini  terdiri  dari  data  primer  dan  data  skunder.  Data  primer  dilakukan  dengan menggunakan teknik observasi, deep Interview dan FGD. FGD merupakan suatu teknik yang digunakan  peneliti  untuk  menghimpun  data  dengan  cara  berkomunikasi  langsung  dengan beberapa informan kunci yang terdiri dari: perwakilan pihak industri wisata kuliner kopi Gayo, perwakilan  Dinas  Pariwisata  Pemuda  dan  Olahraga  di  Kabupaten  Aceh Tengah  untuk melengkapi data-data yang mendukung pengembangan penelitian.
Data  sekunder  diperoleh  dari  studi  kepustakaan.  Teknik  ini  dilakukan  dengan menghimpun data dengan memanfaatkan dokumen tertulis atau arsip-arsip yang diperoleh dari Dinas  Pariwisata  Pemuda  dan  Olahraga  Kabupaten  Aceh  Tengah.  Kegiatan  ini  dilakukan bersamaan dengan observasi dilapangan.
Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah  metode USG  analysis untuk  mengetahui dampak  wisata  kuliner  dan  metode  scoring  untuk  mengetahui  dampak  wisata  kuliner  kopi selama masa Pandemi Covid 19 . USG analysis (Urgency, Seriousness, Growth) merupakan alat  untuk  menentukan  prioritas  dampak  yang  perlu  diatasi.  Hal  ini  dilakukan  dengan menggunakan skala Likert untuk menentukan tingkat keparahan, urgensi, dan perkembangan. Dampak prioritas dapat dilihat dari Isu yang memiliki total skor tertinggi. USG ini digunakan untuk menjawab isu hambatan/dampak juga didukung oleh beberapa penelitian Fadli (2020) yang  menyatakan  bahwa  USG  telah  dapat  menjawab  pertanyaan  terkait  kendala.  Urgency adalah prihal dampak yang bersifat mendesak untuk dibahas karena berkaitan dengan waktu serta  tingkat  tekanan  untuk  memecahkan  persoalan  yang  ada.  Seriousness  adalah  tingkat keseriusan suatu masalah atau dampak yang perlu dibahas akibat adanya penundaan penentuan
solusi permasalahan. Sedangkan growth adalah besarnya kemungkinan masalah/dampak untuk berkemban (Fadli et. al., 2020).
Analisis data dilakukan dengan teknik skoring yang bertujuan untuk mengklasifikasikan besaran dampak daya tarik wisata ke dalam tahapan sebagai berikut:
a. Pemilihan indikator dan variabel penelitian.
b. Skoring Tahap skoring yaitu memberi nilai atau skor pada variabel penelitian yang ditentukan. Memberi skor relatif dari 1 sampai 5 untuk beberapa variabel penelitian.
c. Klasifikasi dampak  wisata yang terdiri dari:
- Dampak  Internal, dimana jika total skor 14 tinggi.
- Dampak  Eksternal, dimana jika total skor 21 tinggi.
- Dampak  Gabungan, dimana jika total skor 33 Tinggi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Aceh Tengah  merupakan daerah tujuan wisata yang sering dikunjungi oleh penduduk setempat  maupun  masyarakat  dari  luar  daerah.  Banyak  destinasi  dan  tempat  wisata  yang manarik perhatian wisatawan untuk berkunjung ke daerah ini. Selain memiliki destinasi yang menarik, Aceh Tengah juga memiliki beragam budaya dan tradisi yang membuat masyarakat luar penasaran akan hal tersebut. Selain itu,  Aceh Tengah juga tidak terlepas dari komoditas kopi  yang  sudah  terkenal  sampai  ke  luar  negeri.  Dalam  memajukan  wilayah  dibidang pariwisata tentu saja juga memperhatikan komoditas unggulan tersebut. Selain itu keberadaan kopi yang sudah terkenal sampai keluar negeri  dan memiliki cita rasa yang luar biasa sangat diincar  oleh  wisatawan  dari  luar  daerah.  Dengan  adanya  pengembangan  wisata  dan  kuliner tetapi tetap memperhatikan kebudayaan sekitar membuat wilayah ini menjadi sasaran utama untuk liburan setiap akhir minggu.
Pentingnya komoditas kopi sebagai bahan baku produk olahan kopi pada wisata kuliner kopi tentunya mengharuskan stake holder yang berperan sebagai pengambil kebijakan untuk menyusun alternativ strategi untuk menghadapi kondisi pandemi Covid-19 bagi usaha wisata kuliner kopi di Aceh Tengah.  stake holder ini adalah pemerintah melalui dinas pertanian, dinas perkebunan,  dinas  pariwisata,  pengusaha  usaha  wisata  kuliner  kopi  dan  masyarakat  yang berprofesi sebagai petani kopi serta mansyarakat umum di Aceh Tengah. Untuk melaksanakan penyusunan  alternative  strategi,  maka  dibutuhkan  suatu  analisis  kondisi  terkait  dampak  apa saja yang dihadapi usaha wisata kuliner kopi di Aceh Tengah. Hal ini adalah tujuan utama dari penelitian.
Pengembangan pariwisata di wilayah Aceh Tengah oleh dinas pariwisata Aceh Tengah selalu memperhatikan tiga 3 hal yaitu: 1) pengembangan kawasan seperti memperhatikan daya tarik apa yang menarik minat wisatawan agar tetap mau berkunjung ke wilayah Aceh Tengah dengan memperhatikan sarana dan prasaran pengunjung dalam berwisata di Aceh Tengah,; 2) Promosi yang dilakukan dapat melalui media social seperti instagram,facebook dan tiktok, hal ini dilakukan agar informasi dan kabar terbaru mengenai tempat wisata lebih cepat diketahui oleh  masyarakat  luas  yang  berda  di  luar  sana;  3)  perkembangan  ekonomi  kreatif.  Selain memanfaatkan  keadaan  alam  yang  indah  sebagai  tempat  wisata,  maka  langkah  selanjutnya adalah dengan memanfaatkan sumberdaya alam yang terdapat di wilayah Aceh Tengah dengan melakukan pengolahan lanjutan agar menghasilkan seuatu barang yang memiiki nilai eonomis yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat setempat. Adanya penciptaan suatu barang yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi  dengan  memanfaatkan  sumberdaya  alam  sekitar  dapat diperjual belikan kepada masyarakat sebagai cendra mata dari wilayah AcehTengah. Dengan demikian  untuk  mencipatakan  prinsip  ekonomi  kreatif  dibutuhkan  suatu  pelatihan  untuk mayarakat  setempat,  sehingga  antara  sumberdaya  alam  yang  tersedia  dengan  sumber  daya manusia dapat berkolaburasi dengan baik dalam melakukan pengembangan wilayah di Aceh Tengah.
Pandemi  covid-19  tidak  memberikan  dampak  bagi  aktivitas  pariwisata  secara keseluruhan.  Fakta  menariknya  adalah  pengunjung  pariwisata  di  Aceh  Tengah  meningkat sangat  tinggi  pada masa  pandemi. Hal  ini karena  adanya pembatasan wilayah di  Aceh  yang membatasi masyarakat Aceh untuk keluar Aceh. Akibatnya seluruh dinas, kantor, dan institusi di  Aceh hanya dapat  melaksanakan aktivitas tahunan seperti rapat,  pelatihan, seminar dll di wilayah  provinsi  Aceh.  Destinasi  utama  dari  aktivitas  ini  adalah  Sabang  dan  Aceh  Tengah. Namun  pada  saat  yang  bersamaan,  Sabang  justru  memberlakukan  protocol  kesehatan  yang lebih ketat dibandingkan Aceh Tengah karena perbedaan topografi wilayah. Oleh karena itu, Aceh  Tengah  menjadi  satu-satunya  alternative  pilihan  terbaik  saat  itu.  Hal  ini  tentu  sangat berdampakpada aktivitas pariwisata di daerah ini.
Tingginya potensi wisata pada masa pandemic covid19 tidak memberikan dampak pada tingginya  penyebaran  angka  penderita  Covid  19  di  Aceh  Tengah.  Hal  ini  karena  dinas pariwisata, Pemda dan instansi terkait lainnya di Aceh tengah telah mengambil langkah cepat untuk menerapkan protocol kesehatan dengan maksimal dibandingkan dengan wilayah Aceh lainnya.  hal  tersebut  dilakukan  karena  adanya  kesadaran  akan  mudahnya  terpapar  covid-19 yang dibawa oleh pengunjung dari luar. Beberapa protokol kesehatan yang diterapkan meliputi
adanya  posko  pembatasan  dan  penjagaan,  kawasan  wajib  menggunakan  masker,  mencuci tangan dan menggunakan handsanitizer.
Potensi pariwisata secara luas ini ternyata berbanding terbalik dengan kondisi potensi wisata kuliner kopi pada saat terjadinya Covid 19 di Aceh Tengah. Walaupun potensi wisata kuliner kopi dan posisi produk kopi arabika gayo sendiri telah memiliki posisi yang kuat baik diranah  nasional  maupun  internasional  karena  memiliki  aroma  serta  cita  rasa  yang  khas. Namun  sejak Maret 2020, pandemi virus corona (COVID-19) memberikan dampak signifikan terhadap  berbagai  sektor  wisata  kuliner  kopi  di  wilayah  tersebut.  Wabah  Corona  yang belakangan  ini  semakin  meluas  berdampak  besar  terhadap  kemajuan  industri  wisata  kuliner terbatasnya  pergerakan  pengunjung.  Adapun  berbagai  dampak  yang  dirasakan  pengusaha wisata kuliner kopi dan petani kopi sebagai penghasil bahan baku wisata kuliner kopi adalah sebagai berikut:

## Tabel analisis USG
Isu U S G Score Adanya peraturan pembatasan waktu pembukaan usaha wisata kuliner kopi 4.9 5.0 4.8 14.6 Penurunan pendapatan bagi petani kopi Arabika Gayo 4.5 4.4 4.6 13.5 Minimnya wisatawan di Aceh Tengah akibat adanya peraturan lockdown/pembatasan wilayah 3.8 4.0 3.5 11.3 Menurunnya harga olahan kopi akan menurunkan pendapatan pengusaha kuliner kopi dan petani kopi. 4.3 4.5 3.9 12.6 Rumitnya prosedur masuk ke wilayah Aceh Tengah karena dibentuknya posko pemeriksaan pengunjung dibeberapa tempat 4.0 4.3 4.1 12.4 Adanya pemberlakuan peratutan Social Distencing Yang Diberlakukan Selama Masa Pandemi. 4.4 4.9 4.4 13.6
Salah satu indicator yang paling berdampak bagi pengusaha wisata kuliner kopi adalah adanya peraturan pembatasan waktu pembukaan usaha wisata kuliner kopi dengan score 14,6. Peraturan  yang  ada  saat  pandemi  Covid-19  terjadi  di  Aceh  Tengah  adalah  pembatasan  jam
buka  bisnis  wisata  kuliner  kopi.  Aturan  ini  dianggap  tidak  sesuai  bagi  masyarakat  yang menjalankan  bisnis  dibidang  wisata  kuliner.  Selain  itu  adanya  pembatasan  jam  operasional yang  diberlakukan  oleh  pemerintah  kabupaten  Aceh  Tengah  juga  berdampak  terhadap penghasilan yang didapatkan para pelaku usaha kopi. Sebelum pandemic jam operasional kafe sampai  dini  hari,  tetapi  saat  pandemic  covid-19  para  pemilik  usaha  kafe  harus  menutup usahanya pada pukul 9 malam. Dampak lainnya yang ditumbulkan akibat pandemi Covid-19 yaitu  para  pelaku  usaha  kuliner  kopi  tidak  bisa  melakukan  ekspor  kopi  ke  luar  negeri dikarenakan adanya pembatasan ketat  yang dilakukan oleh pemerintah. Ekspor kopi arabika gayo sendiri sebelum terjadinya  pandemic  merupakan sumber penghasilan yang utama dan paling besar. Untuk dapat bertahan para pelaku usaha wisata kuliner kopi di kabupaten Aceh Tengah mengandalkanpenjualan bubuk kopi arabika gayo yang dijual ke para pengusaha kopi di beberapa wilayah di Indonesia.
Hal  ini  juga  akan  mempengaruhi  pendapatan  masyarakat  setempat  yang  berprofesi sebagai petani kopi karena jumlah biji kopi yang terjual juga jadisemakin sedikit.  Pada saat pandemi covid memang benar pendapatan masyarakat di wilayah Aceh Tengah menagalami penurunan dibandingkan sebelum adanya covid di Indonesia, namun penurunan tersebut tidak terlalu besar dikarenakan pada saat pandemic masyarakat dan wisatawan juga masih banyak berkunjung  ke  Aceh  Tengah,  tentunya  harus  memenuhi  persyaratan  yang  telah  ditetapkan pemerintah.
Minimnya wisatawan di Aceh Tengah akibat adanya peraturan lockdown/pembatasan wilayah. Hal  ini  disebabkan  adanya  peraturan social  distancing dan lock  down di  beberapa daerah  guna  memutus  rantai  penyebaran  virus Covid  19 .  Kondisi  ini  akan  menimbulkan sejumlah  dampak  dalam  wisata  kuliner  kopi  arabika  Gayo  itu  sendiri.  Selain  itu,  beberapa aktivitas  yang  merupakan  hasil  dari  dibentuknya  peraturan  baru  guna  mencegah  dan meminimalisir  penyebaran  Covid-19  di  Aceh  Tengah  justru  memberikan  dampak  negatif terhadap wisata kuliner kopi di Daerah ini.

## KESIMPULAN
Salah satu indicator yang paling berdampak bagi pengusaha wisata kuliner kopi adalah adanya peraturan pembatasan waktu pembukaan usaha wisata kuliner kopi dengan score 14,6. Peraturan yang ada saat pandemi Covid-19 terjadi di Aceh Tengah adalah pembatasan jam buka bisnis wisata kuliner kopi. Pada saat  pandemi  covid  memang  benar  pendapatan  masyarakat  di  wilayah  Aceh  Tengah  menagalami penurunan dibandingkan  sebelum  adanya covid  di  Indonesia. Minimnya  wisatawan  di  Aceh Tengah
akibat  adanya  peraturan  lockdown/pembatasan  wilayah.  Hal  ini  disebabkan  adanya  peraturan social distancing dan lock down di beberapa daerah guna memutus rantai penyebaran virus Covid 19.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih peneliti sampaikan pada:
1. Pihak  dinas  pertanian  dan  perdagangan,  Staff  ahli  kopi,  petani  kopi  arabika  Gayo  serta beberapa agroindustri kopi green been dan bubuk kopi yang memiliki kuota ekspor terbesar di Kabupaten Bener Meriah yaitu KBQ Baburrayyan, Koperasi Oro Coffee, dan PT Olam Coffee sebagai nara sumber dalam penelitian ini.
2. Pihak  Lembaga  ADB  (Asian  Development  Bank)  yang  telah  menjadi  sumber  pendana utama dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[AEKI] Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia. 2018 . Laporan Pasar Kopi . Jakarta (ID) : AEKI.
Angkasa, Heni,  Maria Veronica Gandha. Rumah Kopi. Jurnal Stupa Sains, Teknologi, Urban,
Perencanaan, Arsitektur. Vol. 1, No.1 April 2019. hlm: 578-581
Badan Pusat Statistik (BPS). 2019. Aceh Tengah Dalam Angka . Aceh Tengah: BPS.
Bagio, B., Kembaren, E. T., & Manyamsari, I. (2021). Analisis Nilai Tambah Biji Kopi Arabika Premium Bersertifikat Organic dan Biji Kopi Arabika Premium Tanpa Sertifikat Organik di Aceh Tengah. JASc (Journal of Agribusiness Sciences) , 04 (02), 94–99.
Dewi Ni Luh M, I Wayan, Ida Ayu. 2015. Analisis Finansial Dan Nilai Tambah Pengolahan Kopi Arabika Di Koperasi Tani Manik Sedana Kabupaten Bangli. E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata Vol (4).
Fadli,  F.,  Suryadi,  &  Tambarta,  E.  (2020).  Kendala  Pemasaran  Kopi  Arabika  Pada  Masa Pandemi Covid 19 Di Aceh Tengah. Jurnal Bisnis Tani , 6 (2), 115–122.
Hartono,  Yudo,  Sri  Widya  Wijanarti.  MENIKMATI  KOPI,  MEMAKNAI  “JOSS”  Studi Eksploratif  terhadap  Pengalaman  Wisatawan  Domestik  didalam  Mengonsumsi  Kopi Joss. Jurnal Master Pariwisata (JUMPA) Volume 7, Nomor 1, Juli 2020
Kotler, Philip T. 2012. Marketing Management, New Jersey: Pearson Education, Inc
Lombard,  Denys.  2008.  Kerajaan  Aceh  Zaman  Iskandar  Muda  (1607-1636).  Jakarta:  PT. Gramedia
Maulina, N., Sayuti, M., & Said, B. H. (2020). Hubungan Konsumsi Kopi Dengan Frekuensi Denyut  Nadi  Pada  Mahasiswa  Program  Studi  Pendidikan  Dokter  Universitas Malikussaleh  Tahun  2019. AVERROUS:  Jurnal  Kedokteran  Dan  Kesehatan Malikussaleh , 6 (1), 17
Moleong. Lexy J. 2005. Metodelogi Penelitian Kualitatif. Bandung: CV. Karya.
PASPI-Monitor. (2021). Palm Oil Journal . 2 (25), 433–438.
Praza, R. (2017). Identifikasi Saluran Pemasaran Kopi Arabika Gayo Pada Cv. Gayo Mandiri Coffee Kabupaten Bener Meriah. In Jurnal Agrifo. (Vol. 2 ( 1), 58.
Sugiyono. 2005. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: CV. Alfabeta.
Suyanto,  B., &  Sutinah.  (2008). Metode Penelitian Sosial :  Berbagai  Alternatif Pendekatan. Jakarta: Kencana
Syukri, Muhammad Syukri. 2016 Hikayat Negeri Kopi. Jakarta : PT. Gramedia