journal homepage : http://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id
Pengaruh Dosis Pupuk Kandang terhadap Karakter Agronomi Beberapa Varietas True Shallot Seed di Tanah Vertisol
Rajiman 1 *, Ananti Yekti 2 , Sari Megawati 3 , Arif Anshori 4 1,2,3 Teknologi Benih, Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang
4 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta
Jurnal Triton, Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108 e ISSN : 2745-3650, p ISSN : 2085-3823 DOI: https://doi.org/10.47687/jt.v13i1.239
Permintaan  bawang  merah  yang  meningkat  membutuhkan terobosan  teknologi  peningkatan  produktivitas,  termasuk  di tanah  vertisol.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh    dosis pupuk kandang sapi    terhadap pertumbuhan dan  hasil True  Shallot  Seed di    tanah  vertisol.    Penelitian dilaksanakan  di  Desa  Plembutan,  Kapanewon  Playen, Kabupaten  Gunung  Kidul  pada  September-Desember  2021 dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok    Lengkap (RAKL)  faktorial  3    ulangan.  Faktor  Pertama  adalah  dosis pupuk    kandang  sapi  (T);  T1  =  10  ton/ha;    T2  =  20  ton/ha; dan T3 = 30 ton/ha.    Faktor kedua adalah Varietas (V): V1 = Maserati,  V2  =  Lokananta,  dan  V3  =    Sanren.  Parameter pengamatan adalah tinggi tanaman dan jumlah daun    3, 5 dan 7  mst,  bobot  segar  dan  bobot  kering  oven  6  mst,  serta produktivitas.    Data dianalisis dengan anova dan DMRT 5%. Hasil penelitian menunjukkan dosis pupuk kandang sapi tidak nyata berinteraksi dengan varietas TSS pada semua parameter. Peningkatan  dosis  pupuk  kandang  sapi  nyata  berpengaruh terhadaap  jumlah  daun  7  mst,  bobot  segar  tanaman  6  mst, tetapi  tidak  nyata  berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman  3-7, jumlah  daun  3  dan  5  mst,  bobot  kering  oven    6  mst  dan produktivitas.  Produktivitas  bawang  merah  yang  terbaik diperoleh pada dosis pupuk kandang sapi 30 ton/ha. Varietas TSS nyata mempengaruhi tinggi tanaman 3-7 dan jumlah daun 7 mst, bobot segar dan bobot kering oven    6 mst, tetapi tidak nyata  pada  jumlah  daun  3  dan  5  mst  dan  produktivitas. Produktivitas tertinggi pada varietas Lokananta, diikuti Sanren dan Maserati.
ABSTRAK

## ARTIKEL INFO
Sejarah artikel Diterima 14/03/2022 Diterima dalam bentuk revisi 20/05/2022 Diterima dan disetujui 27/05/2022
Tersedia online 30/06/2022
Kata kunci Bawang Merah Produktivitas Pupuk Kandang
Varietas
© 2022 Politeknik Pembangunan Pertanian Manokwari *Email Penulis Korespondensi : rajimanwin@gmail.com
98
rajimanwin@gmail.com 1 , anantiyekti@yahoo.com 2 , megaazradewanto@gmail.com 3 , arifanshori@yahoo.com 4
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .

## ABSTRACT
The  increasing  demand  for  shallots  requires technological breakthroughs to increase productivity, including in vertisol soils.    This study aims to determine the effect of cow manure dose on the growth and yield of True Shallot Seed in vertisol soil.  The  research  was  carried  out  in  Plembutan Village,  Playen  Rayon,  Gunung  Kidul  District  in September-December  2021  using  a  factorial Completely Randomized Block Design (CRBD) with 3  replications.  The  first  factor  is  the  dose  of  cow manure (T): T1 = 10 ton/ha; T2 = 20 ton/ha; and T3 = 30 ton/ha . The second factor is Variety (V): V1 = Maserati,  V2  =  Lokananta,  and  V3  =  Sanren. Parameters  observed  were  plant  height  and  the number of leaves 3, 5, and 7 WAP, fresh weight and oven - dry  weight  6  weeks,  and  productivity.  Data
were  analyzed  by  ANOVA  and  DMRT  5%.  The results showed that the dose of cow manure did not significantly  interact  with  the  TSS  variety  on  all parameters.  Increasing  the  dose  of  cow  manure significantly  affected  the  number  of  leaves  7  WAP, plant fresh weight 6 WAP, but did not significantly affect plant height 3-7 WAP, number of leaves 3 and 5  WAP,  oven  dry  weight  6  WAP  and  productivity. The best shallot productivity was obtained at a dose of  30  tons/ha  of  cow  manure.  The  TSS  variety significantly  affected  plant  height  3-7  WAP  and number of leaves 7 WAP, fresh weight and oven dry weight  6  WAP,  but  not  significantly  at  number  of leaves  3  and  5  WAP  and  productivity.  The  highest productivity was in the Lokananta    variety, followed by Sanren    and Maserati.

## PENDAHULUAN
Salah satu komoditas strategis
Kementerian  Pertanian  adalah  bawang  merah. Bawang  merah  mempunyai  prospek  untuk dikembangkan
menjadi agribisnis.
Pertambahan  jumlah  penduduk  menyebabkan konsumsi bawang merah juga makin meningkat.  Produksi  bawang  merah  secara nasional tahun 2015-2020 mengalami kenaikan sebesar 47,69 % atau 9,5 % per tahun, dimana produksi  bawang  merah  pada  tahun  2015 mencapai 1.229.189 ton    dan pada tahun 2020 sebesar  1.815.445  ton.  Tahun  2015  bawang merah    mempunyai  luas  panen  sebanyak 122.126 ha dan pada tahun 2020 mencapai luas 186.700 ha. Produktivitas bawang merah tahun 2015-2020  mengalami  penurun  dari  10,06 ton/ha  menjadi  9,724  ton/ha  atau  menurun sebesar  3,4  %  (BPS,  2021).  Peningkatan produksi  disebabkan  meningkatnya  luas  areal panen bawang merah. Produksi bawang merah tahun  2015  di  Daerah  Istimewa  Yogyakarta sebesar  8.799  ton,  sedangkan  tahun  2020
produksi  bawang  merah  mencapai 18.811 ton (BPS, 2021).
Peningkatan  areal  panen  bawang  merah dapat  diakibatkan  adanya  pemanfaatan  lahan suboptimal  yang  ada,  sebagai  contoh  tanah vertisol. Tanah vertisol mempunyai keterbatasan  pada  ketersediaan  air  dan  nutrisi tanah,  karena  vertisol  mempunyai  fraksi lempung  yang  tinggi  dengan  tekstur  lempung dengan  komposisi  tertinggi  fraksi    liat  (65,27 %), pasir (32,55 %) dan debu (9,98%). Vertisol mempunyai  sifat  kembang  kerut,  konsistensi keras  dan  sangat  lekat,  dan  retak-retak, sehingga sulit dilakukan pengolahan tanah pada saat  kering.    Vertisol  memiliki  2:1  tanah  liat mineral  yang  didominasi  oleh  smektit.  Secara kimiawi  tanah  vertisol  mempunyai  pH  6,6 (netral), C-organik 1,36 (rendah),    N-total 0,36 %  (medium),  P  tersedia  1,69  ppm  (sangat rendah),  K-tertukar  0,05  cmol/kg  (sangat rendah) dan KTK 44,72 cmol/kg (sangat tinggi) (Sudadi & Ariyanti, 2012; Sudadi et al ., 2020) . maupun kapasitas tukar kation (KTK) termasuk
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
kategori  tinggi-sangat  tinggi  (Putra et  al ., 2020).  Namun  Sukmasari et  al .,  (2020) menyatakan  tanah  vertisol  tergolong  alkalis, komposisi  P 2 O 5 maupun  K 2 O  termasuk kriteria sangat rendah.
Salah satu upaya pengembangan bawang merah di tanah vertisol yaitu dengan pengaturan dosis  pupuk    kandang  sapi.  Hasil  penelitian menyatakan  penggunaan  bahan  organic  telah memperbaiki  sifat fisik dan kimia  tanah  (Ding et al ., 2020), seperti bahan organic total, N, pH (Angelova et  al .,  2013),  berat  jenis  dan kapasitas menahan air (Aytenew & Bore, 2020) dan  nutrisi  (De  Faria et  al .,  2020).    Menurut (Paputri et  al .,  2018)  bahwa  pemberian  pupuk kandang  sapi  dengan    dosis  30  ton/ha  pada tanah inceptisol mampu memperbaiki kesuburan  tanah  yang  terbaik,  tetapi  menurut Sudadi  &  Ariyanti  (2012)  yang  terbaik  pada tanah  vertisol  pada  takaran  10  ton/ha.  Sumber bahan organik dari pupuk kandang sapi organik bermanfaat  untuk  meningkatkan  kapasitas menahan air dan perkembangan struktur tanah, aktivitas mikroorganisme dan kapasitas pertukaran kation (Aisyah et al ., 2018). Pupuk kandang sapi pada  tanah mampu memperbaiki kesuburan dan ketersediaan hara. Menurut Sakti dan  Sugito  (2018),  bahwa  dosis  pupuk kandang  sapi  15  ton/ha  nyata  mempengaruhi produktivitas bobot segar umbi bawang merah. Penggunaan pupuk kandang sapi berbeda nyata terhadap    hasil  maupun  kualitas  hasil  bawang merah terutama berat kering tanaman dan berat umbi  basah,  kadar  C-organik,  kadar  P-total, kadar  P  tersedia,  kadar  P  pada  jaringan tanaman, kadar P umbi dan serapan P (Amijaya et  al .,  2015).  Beberapa  penelitian  yang  terkait
dengan pupuk kandang sapi dan bawang merah banyak dilakukan, namun penelitian menggunakna  TSS  di  tanah  vertisol  belum banyak dilakukan.
Berdasarkan permasalahan tersebut diperlukan penelitian tentang perbaikan kesuburan  dengan  pupuk  kandang  sapi  untuk produksi bawang merah asal True Shallot Seed (TSS). Tujuannya adalah mengetahui pengaruh dosis  pupuk    kandang  sapi    di    tanah  vertisol terhadap  pertumbuhann  dan  hasil TSS pada musim hujan.

## METODE
Penelitian  telah  dilaksanakan  pada  bulan September-Nopember  2021  yang  berlokasi  di Plembutan,  Playen,  Gunung  Kidul.    Peralatan penelitian terdiri dari : timbangan, meteran, alat budidaya. Bahan penelitian terdiri dari TSS    3 varietas  (Maserati,  Lokananta  dan  Sanren), pupuk ZA, SP-36 dan KCl, dan pupuk kandang sapi dari petani yang telah difermentasi dengan EM4 selama 4 minggu.
Penelitian  menerapkan  rancangan  acak kelompok  lengkap  faktorial.  Faktor  Pertama  : dosis pupuk kandang sapi (T), terdiri dari T1 = 10 ton/ha ;    T2 = 20 ton/ha ; dan T3 = 30 ton/ha. Faktor  kedua  :  Varietas  (V),  terdiri  :  V1  = Maserati,  V2  =  Lokananta,  dan  V3  =  Sanren. Perlakuan penelitian diulang sebanyak 5 kali.
Kegiatan  penelitian  terbagi  menjadi persemaian,  persiapan  lahan,  penanaman, pemeliharaan dan panen. Persemaian dilakukan pada  bak  semai  dengan  ukuran  30  x  50  cm 2 yang  diisi    media  semai  dengan  ketebalan  7,5 cm,  kemudian  dibuat  alur  dengan  kedalaman alur  1-2  cm  dan  jarak  antara  alur  8-10  cm.
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
Selanjutnya  TSS  ditaburkan  pada  alur, selanjutnya  alur  ditutup  serta  dilakukan pemeliharaan sampai umur 35 hari.    Persiapan lahan  diawali  dengan    mengolah  tanah  2 minggu  sebelum  tanam.  Bedengan  dibuat dengan  ukuran  1  x  3  m.  Bedengan  diberikan pemupukan dasar 3 hari sebelum tanam berupa pupuk kandang sapi sesuai perlakuan dan pupuk anorganik (Phonska dosis 400 kg/ha, ZA dosis 200  kg/ha,  SP-36  dosis  100  kg/ha dan  KCl dosis 100 kg/ha. Setelah pemupukan dilanjutkan  pemasangan  mulsa  yang  telah dibuat lubang tanam dengan jarak 10 x 15 cm. Pindah tanam dilakukan di lahan menggunakan jarak  tanam  10  cm  x  15  cm  dan  1  bibit perlubang. Pemeliharaan rutin berupa penyiraman,  pemupukan  dan  penyiangan gulma.  Pemupukan  susulan  pertama  dilakukan ketika  tanaman  berumur  3  mst,  dengan  dosis NPK  sebesar  200  kg/ha,  maupun  ZA  sebesar 100  kg/ha  .  Pemupukan  susulan  kedua    pada umur  7  mst  dengan  dosis  NPK  sebesar  200 kg/ha,  maupun  ZA  sebesar  100  kg/ha. Pengendalian  Gulma  dilakukan  sejak  dini. Panen dilakukan pada umur 11 mst.
Parameter  pertanaman  yang  diamati adalah 1) Tinggi tanaman diamati ketika umur 3,  5,  dan  7  mst  dengan  mengukur  ujung  daun tertinggi dari permukaan tanah. 2) Jumlah daun diamati  setiap  rumpun,  yaitu  menghitung jumlah daun per rumpun ketika berumur 3,5 dan 7  mst;  3).  Bobot  segar  tanaman  umur  6  mst, diukur  dengan  cara  menimbang  bobot  segar seluruh  bagian  tanaman  per  rumpun;  4)  Bobot kering  oven  umur  6  mst,  diukur  dengan  cara menimbang seluruh tanaman per rumpun yang
telah  dikeringkan  dengan  oven  selama  3  hari pada temperatur 70 o C (Mahendra et al ., 2020),
5) Produktivitas, diukur dengan cara menimbang bobot umbi kering dengan daun per petak pada umur 11 mst setelah bawang merah dijemur  dengan  sinar  matahari  selama  1 minggu;  Data  dianalisis  menggunakan  Sidik Ragam  ANOVA  dan  jika  berbeda  nyata dilanjutkan DMRT dengan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik  Tanah  dan    Pupuk  Kandang Sapi
Analisis  awal  tanah  dan  bahan  penelitian khususnya  pupuk  kandang  dari  sapi  bertujuan untuk  mengetahui  karakteristik  tanah    dan sumber  bahan  organik    yang  digunakan. Karakteristik lokasi penelitian dipaparkan pada Tabel 1.
Tanah  vertisol  merupakan  tanah  yang didominasi fraksi liat dengan kelas tekstur liat. Tanah  vertisol  mempunyai  pori  tersedia  pada kategori  rendah,  karena  tanah  ini  mempunyai kadar  lengas  titik  layu  permanen  sebesar 23,60%  dan  kapasitas  lapangan  sebesar 30,00%. Di samping itu, tanah vertisol memiliki aerasi pada kategori sedang, karena berat isi dan berat  jensi  tanah  termasuk  kategori  sedang (Tabel 1).
Secara  kimiawi,  tanah  vertisol  memiliki kesuburan  yang  relatif  baik,  karena  pH  netral, kandungan P tinggi, kandungan hara yang lain tergolong  sedang.  Kendala  yang  utama kesuburan  kimia  berupa  kandungan  N-total yang rendah (Tabel 1).
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
Tabel 1. Karakteristik Fisika dan Kimia Tanah Vertisol di Plembutan, Playen, Gunung Kidul
No Parameter Hasil No Parameter Hasil Metode analisis 1. Tekstur Liat 1.  pH (H 2 O) 7,44 n ph Meter Pasir (%) 29 2.  C-Organik (%) 2,09 s Wakly&Blac Debu (%) 18 3.  N Total (%) 0,15 r Kjeidahl Liat (%) 53 4.  C/N 13,93 s 5.  K tersedia (ppm) 29 s Morgan-Wolf 2. Berat Volume (g/cc)  0,94 s 6.  P 2 O 5 (ppm) 21 s Olsen 3. Berat Jenis (g/cc) 2,07 s 7.  P 2 O 5 Olsen (mg/100 g) 55 t HCl 25 % 4. Porositas (n) (%) 54,59 8.  K 2 O Potensial (mg/100 g) 23 s HCl 25 % 5. pF2,54 (%) 30,00 9.  Ca-dd (cmol/kg) 15,73 t AAS 6. pF 4,2 (%) 23,60 10.  Mg-dd (cmol/kg) 4,87 t AAS 7. Pori Tersedia (%) 6,40 r 11.  K-dd (cmol/kg) 0,31 r AAS 12.  Na-dd (cmol/kg) 0,2 r AAS 13.  KTK (cmol/kg) 27,56 t Destilasi 14.  KB (%) 80,22 st Kalkulasi
Sumber : Analisis Laboratorium Tanah BPTP DIY (2021)
Keterangan n = netral, r = rendah; s = sedang; t = tinggi; st = sangat tinggi
Pemanfaatan lahan membutuhkan penambahan  bahan  organik  sebagai  sumber utama  hara  tanah.  Bahan  organik  yang ditambahkan  merupakan  produk  wilayah setempat  seperti  pupuk  sapi,  kambing  dan ayam.  Penggunaan  bahan  organik  bertujuan
untuk  memperbaiki  kondisi  kesuburan  tanah yang  meliputi  fisika,  kimia  maupun  biologi. Pada  penelitian  ini  menggunakan  pupuk kandang sapi dengan kualitas seperti Tabel 2.
Tabel 2.    Hasil Analisis Pupuk Kandang
No Parameter Pupuk Kandang 1 pH (H 2 O) 8,00 B 2 C-Organik (%) 17,43 3 N-organik (%) 3,05 4 N-NH 4 (%) 0,05 5 N-NO 3 (%) 0,04 6 N-total (%) 3,13 7 C/N total 5,57 8 P 2 O 5 Total (%) 1,22 9 K 2 O Total (%) 0,94 10 Ca-total (%) 1,113 11 Mg-total (%) 0,56 12 S Total (ppm) 93,1 Sumber : Analisis Laboratorium Tanah BPTP DIY (2021) Keterangan B = Basa
Tabel  2  menunjukkan  pupuk  kandang mempunyai pH kategori agak alkalis, kandungan  bahan  organik  kategori  sangat
tinggi,  C-organik  kategori  sangat  tinggi, kandungan N-total kategori tinggi, C/N    sangat rendah,  kandungan  P-total  kategori  sangat
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
tinggi,  kandungan  K-total  kategori  sangat rendah,  dan  KTK  kategori  tinggi.  Pupuk kandang  sapi  lokal  ini  memenuhi  persyaratan sebagai pupuk organik (Kementerian Pertanian, 2011).

## Komponen Parameter Bawang Merah
Pertumbuhan Tanaman
Analisis  statistik  pengaruh  dosis  pupuk kandang  sapi  pada  pertumbuhan  tiga  varietas TSS disajikan  pada  Tabel  3.  Secara  statistik menunjukkan  bahwa  perlakuan  dosis  pupuk kandang  sapi  tidak  nyata  berinteraksi  dengan varietas  TSS  terhadap  tinggi  tanaman  maupun jumlah daun.
Peningkatan  dosis  pupuk    kandang  sapi tidak  berpengaruh  nyata  pada  peningkatan tinggi tanaman TSS pada umur 3,5,7 mst (Tabel 4).  Penambahan  tinggi  tanaman  TSS  3-7  mst yang  terbesar  pada  perlakuan  dosis30  ton/ha sebanyaak  17,16  cm,  diikuti  dosis20  ton/ha sebanyak  17,06  cm  dan  10  ton/ha  sebanyak 16,20 cm. Hal ini diduga bahan bahan organik berfungsi untuk memperbaiki sifat fisika tanah dan  hasil  dekomposisi  bahan  organik  berjalan dengan  lambat.  Menurut  (Meriati,  2018) bahwa  pupuk  kandang  membutuhkan  waktu untuk mengalami dekomposisi, dan
menyediakan  unsur  hara.  Namun  menurut Budianto et  al .  (2015)  bahwa    penggunaan pupuk  kandang  pada  dosis10  ton/ha    mampu menghasilkan  parameter  tinggi  tanaman  TSS lebih baik dari dosisyang lebih tinggi dan lebih rendah. Peningkatan dosis pupuk organik nyata berpengaruh terhadap tinggi tanaman (Prasetyo dan  Sinaga,  2017;  Susikawati et  al .,  2018).
Pertumbuhan    bawang  merah  yang  terbaik pada  pemberian  pupuk  kandang  15  ton/ha (Sakti  dan  Sugito,  2018),  namun  penelitian Budianto et  al. ,  (2015)  dan  Indriyana et  al .,
(2020)  melaporkan  bahwa  pertumbuhan  yang terbaik terjadi pada pemberian pupuk kandang sapi  dengan  dosis  10  ton/ha.  Peningkatan  ini disebabkan  adanya  perubahan  sifat  fisika, kimia, maupun biologi yang mampu mendukung  lingkungaan  tumbuh    bawang merah.  Di  samping  itu  Penambahan  pupuk kandang  akan  membantu  ketersediaan  hara untuk  tanaman,  karena  pupuk  kandang mengandung  bahan  organik  yang  bersifat higrokopis. Penelitian Siregar (2019)
melaporkan  bahwa  tinggi  tanaman  bawang merah tidak nyata dipengaruhi oleh penggunaan
pupuk kandang ayam
Tabel  3.  Tabulasi  Sidik  Ragam  Perlakuan  Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi  dan  Varietas  TSS Terhadap Parameter Pertumbuhan Pada Musim Hujan SV Db Tinggi Tanaman    mst ke .. Jumlah Daun mst ke … F Tabel 0,05 3 5 7 3 5 7 Perlakuan 8 2,77 tn 1,50 tn 2,06 tn 1,39 tn 1,07 tn 2,28* 2,19 Dosis(T) 2 1,50 tn 0,95 tn 0,36 tn 1,45 tn 0,49 tn 2,01 tn 3,24 Varietas (V) 2 8,23* 3,45* 6,40* 1,09 tn 0,01 tn 5,97* 3,24 T*V 4 0,66 tn 0,80 tn 0,75 tn 1,50 tn 1,90 tn 0,57 tn 2,62 Galat 39 Total 44 KK 24,65 17,20 12,22 20,21 17,39 16,99
*= nyata berpengaruh,      tn = tidak nyata berpengaruh
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108 Rajiman et al . Penggunaan varietas TSS nyata berpengaruh terhadap parameter tinggi tanaman TSS  3-7  mst.  Secara  umum  varietas  Maserati menghasilkan  tinggi  tanaman  paling  tinggi diikuti  Sanren  dan  Lokananta.  Hal  ini disebabkan  Maserati  direkomendasikan  pada dataran  menengah  dan  tinggi,  sedangkan Sanren dan Lokananta direkomendasikan untuk dataran rendah. Penambahan tinggi tanaman 3- 5  mst  yang  terbesar  adalah  varietas  Sanren (17,33  cm),  diikuti  Maserati    (17,05  cm)  dan Lokananta    (16,05 cm).    Hal ini diduga bahwa setiap  varietas  TSS  mempunyai  kemampuan
beradaptasi  dengan  lingkungan  tumbuh  yang spesifik. Penggunaan varietas nyata mempengaruhi  tinggi  tanaman  bawang  merah TSS  (Maintang et  al .,  2019;  Mehran et  al .,
2016).  Namun    menurut  Saidah et  al .,  (2019) bahwa  varietas  tidak  nyata  berpengaruh terhadap  tinggi  tanaman,  dimana  varietas Sanren    menghasilkan  tinggi  tanaman  lebih tinggi  dari  varietas  Lokananta.  Pertumbuhan tanaman  di  pengaruhi  oleh  kemampuan  untuk melakukan fotosintesis.
Tabel 4. Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun TSS pada Dosis pupuk Kandang Sapi dan Varietas TSS di
Musim Hujan Perlakuan Tinggi Tanaman MST ke .. (cm) Jumlah daun MST ke .. (helai) 3 5 7 3 5 7 Dosisbahan organik 10 ton/ha 9,77 22,11 25,98 2,64 4,04 5,19 20 ton/ha 8,36 20,28 25,42 2,49 3,82 4,74 30 ton/ha 9,24 21,14 26,40 2,82 3,84 5,36 Varietas Maserati 11,02 b 22,98 b 28,07 b 2,64 3,89 4,61 a Lokananta 7,88 a 19,50 a 23,93 a 2,51 3,91 4,99 ab Sanren 8,47 a 21,05 ab 25,80 ab 2,80 3,91 5,69 b KK (%) 24,65 17,20 12,22 20,21 17,39 16,99
Keterangan : angka diikuti huruf sama pada kolom, tidak beda nyata pada DMRT 5%.
Peningkatan  dosis  bahan  organik  tidak nyata meningkatkan jumlah daun  TSS 3-7 mst (Tabel 4). Prosentase penambahan jumlah daun yang  tertinggi  terjadi  pada  dosis10  ton/ha (96%),  diikuti  20  ton/ha  (91%)  dan  30  ton/ha (90%).  Hal  ini  diduga  bahan  bahan  organik berfungsi untuk meningkatkan sifat fisika tanah dan  hasil  dekomposisi  bahan  organik  berjalan dengan  lambat.  Menurut  (Meriati,  2018) bahwa  pupuk  kandang  membutuhkan  waktu untuk mengalami dekomposisi, dan mneyediakan  unsur  hara.  Peningkatan  dosis
pupuk  organik  nyata  berpengaruh  terhadap jumlah  daun  (helai)  (Susikawati et  al .,  2018).
Penambahan  pupuk  kandang  akan  membantu ketersediaan hara untuk tanaman, karena pupuk kandang  mengandung  bahan  organik  yang bersifat higrokopis
Penggunaan varietas Maserati mempunyai  jumlah  daun  3,5  dan  7  mst  tidak berbeda  nyata  dibanding  Lokananta    dan Sanren    (Tabel  4).  Peningkatan  jumlah  daun yang  tertinggi  terjadi  pada  varietas  Sanren (103%),  diikuti  Lokananta    (99%)  dan
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
Maserati    (74%).  Penggunaan  varietas  nyata mempengaruhi  jumlah  daun  bawang  merah TSS (Maintang et al ., 2019). Menurut Saidah et al .,  (2019)  bahwa  varietas  tidak  nyata berpengaruh  terhadap  jumlah  daun,  dimana varietas  Sanren    menghasilkan  jumlah  daun lebih tinggi dari varietas Lokananta.
Pertumbuhan  tanaman  di  pengaruhi  oleh kemampuan untuk melakukan fotosintesis.
Hasil Tanaman
Analisis  statistik  pengaruh  dosis  pupuk kandang  sapi  pada  pertumbuhan  tiga  varietas TSS  disajikan  pada  Tabel  5.  Secara  statistik menunjukkan perlakuan dosis pupuk    kandang sapi  tidak  nyata  berinteraksi  dengan  varietas TSS  terhadap  bobot  segar  tanaman,  bobot kering oven dan produktivitas.
Tabel  5.  Tabulasi  Sidik  Ragam  Perlakuan  Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi  dan  Varietas  TSS  Terhadap
Parameter Hasil Pada Musim Hujan SV Db Bobot segar tanaman 6 mst Bobot Kering Oven 6 mst Produktivitas F Tabel 0,05 Perlakuan 8 2,86* 3,07* 1,80 2,19 Dosis(T) 2 4,33* 2,29 2,57 3,24 Varietas (V) 2 3,99* 6,09* 2,66 3,24 T*V 4 1,56 1,96 1,00 2,62 Galat 39 Total 44 KK 34,67 33,93 20,69
*= nyata berpengaruh
Peningkatan  dosis  pupuk    kandang  sapi nyata  mempengaruhi  bobot  basah  maupun bobot  kering  oven  per  rumpun  umur  6  mst, tetapi  tidak  nyata  berpengaruh  terhadap produktivitas (Tabel 6). Prosentase pembentukan bahan kering bawang merah yang tertinggi terjadi pada dosis10 ton/ha (53,05%), diikuti  20  ton/ha  (52,12%)  dan  30  ton/ha (48,20%).  Hal  ini  diduga  pemberian  pupuk kandang  sapi  akan  meningkatkan  penimbunan fotosintat dalam jaringan tanaman. Penggunaan bahan organik 10 ton/ha di tanah vertisol telah meningkatkan hasil dan kualitas bawang merah. Hal  ini  dapat  dilihat  dengan  meningkatkan serapan  P,  S  dan  hasi  umbi  sebesar  78,8 gram/tanaman  (Sudadi  &  Ariyanti,  2012). Penggunaan  vermikompos  30%    memberikan
hasil    bobot brangkas  kering,  bobot  buah,  dan diameter buah serta serapan N dan P mentimun (Yuka et al. , 2017).    Menurut (Budianto et al .,
2015)  bahwa    penggunaan  pupuk  kandang  10 ton/ha    mampu  menghasilkan  parameter produksi umbi nyata lebih tinggi dari perlakuan lain.
Peningkatan  dosis  pupuk  organik  nyata mempengaruhi  peningkatan  bobot  basah  umbi per  sampel  (Prasetyo  &  Sinaga,  2017; Susikawati et  al. ,  2018),  bobot  umbi  per  ha (Indriyana et al ., 2020; Sakti & Sugito, 2018).
Penelitian lain melaporkan bahwa dosis pupuk organik bentuk padat tidak nyata mempengaruhi parameter berat umbi segar per rumpun,  berat  umbi  kering  per  rumpun,  dan produktivitas  (Randamuluk et  al .,  2012;
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
Siregar,  2019).    Hasil    bawang  merah  yang terbaik  pada  dosis  pupuk    kandang  15  ton/ha (Sakti  &  Sugito,  2018),  namun  penelitian Budianto et  al .,  (2015)  dan  Indriyana et  al .,
(2020) menyatakan bahwa hasil terbaik terjadi pada  pemberian  pupuk  kandang  sapi  dengan dosis10  ton/ha.  Peningkatan  ini  disebabkan adanya  perubahan  sifat  fisik,  kimia  maupun
biologi  yang  mampu  mendukung  lingkungaan tumbuh    bawang  merah.  Di  samping  itu, penambahan  pupuk  kandang  akan  membantu ketersediaan hara untuk tanaman, karena pupuk kandang  mengandung  bahan  organik  yang bersifat  higrokopis.  Pupuk  kandang  sebagai sumber  bahan  organik  mampu  meningkatkan ketersediaan hara N dan P (Sukri et al ., 2019).
Tabel 6. Parameter Hasil TSS pada Dosis Pupuk Kandang Sapi dan Varietas di Musim Hujan
Perlakuan Bobot Segar Tanaman (g/rpn) Bobot Kering Oven ((g/rpn)) Produktivitas (kw/ha) Dosisbahan organik 10 ton/ha 2,19 a 1,16 a 129,32 20 ton/ha 2,20 a 1,15 a 138,79 30 ton/ha 2,99 b 1,44 b 153,20 Varietas Maserati 2,93 b 1,55 b 126,79 Lokananta 2,37 a 1,18 a 150,38 Sanren 2,07 a 1,02 a 144,15 KK (%) 34,67 33,93 20,69
Keterangan : angka diikuti huruf sama pada kolom, tidak beda nyata pada DMRT 5%
Penggunaan varietas Maserati
mempunyai  bobot  segar  tanaman,    bobot kering oven per rumpun umur 6 mst nyata lebih tinggi dibading varietas Lokananta    dan Sanren (Tabel  6).  Prosentase  pembentukan  bahan kering  bawang  merah  yang  tertinggi  terjadi pada  varietas  Maserati    (52,73%),  diikuti Lokananta    (49,72%)  dan  Sanren    (49,35  %). Hal  ini  diduga  bahwa  setiap  varietas  TSS mempunyai  kemampuan  beradaptasi  dengan lingkungan tumbuh yang spesifik. Penggunaan varietas  nyata  mempengaruhi  hasil  umbi bawang  merah  TSS  (Maintang et  al. ,  2019).
Varietas nyata berpengaruh terhadap produktivitas pada tanah alluvial (Mehran et al .,
2016).  Namun  menurut  Saidah et  al .,  (2019)
bahwa  penggunaan  varietas  TSS  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  parameter  bobot  umbi
basah  per  rumpun.  Karakter  agronomi  yang berupa    parameter  pertumbuhan  dan  hasil pertanaman ditentukan oleh faktor genetik dan lingkungan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Perlakuan  dosis  pupuk    kandang  sapi berinteraksi  tidak  nyata  dengan  varietas  TSS pada  semua    variabel  penelitian.  Peningkatan dosis  pupuk    kandang  sapi  nyata  berpengaruh terhadap  jumlah  daun  7  mst,  bobot  segar tanaman  6  mst,  tetapi  tidak  nyata  berpengaruh terhadap tinggi tanaman 3-7, jumlah daun 3 dan 5  mst,  bobot  kering  oven    6  mst  dan produktivitas.  Produktivitas  bawang  merah yang  terbaik  diperoleh  pada  dosis  pupuk kandang sapi 30 ton/ha. Perlakuan varietas TSS nyata  mempengaruhi  tinggi  tanaman  3-7  dan
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
jumlah  daun  7  mst,  bobot  segar  tanaman  dan bobot  kering  oven    6  mst,  tetapi  tidak  nyata pada  parameter  jumlah  daun  3  dan  5  mst  dan produktivitas. Produktivitas yang tertinggi pada varietas  Lokananta  ,  diikuti  Sanren    dan Maserati.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Pusat  Pendidikan  Pertanian,  Kementerian Pertanian  yang  telah  membiayai  penelitian strategis tahun 2021.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah,  S.,  Hapsoh,  &  Erlida,  A.  (2018).  The Effect  Of  Some  Types  Of  Manure  And Npk  On  The  Growth  And  Onion  Result (Allium  ascalonicum  L.). Jom  Faperta ,
5 (1), 1–13.
Amijaya,  M.,  Pata’dunga,  Y.,  &  Thaha,  A.  R.
(2015).  The  Effect  of  Dunk  fertilizer  on Phosphorus  Uptake  and  Plant  Yield  of
Local Onion (Allium ascalonicum L. Var.
Palu Valley) Cultivated at Entisols Sidera.
Agrotekbis , 3 (2), 187–197.
Angelova, V. R., Akova, V. I., Artinova, N. S., &  Ivanov,  K.  I.  (2013).  The  effect  of organic  amendments  on  soil  chemical characteristics. Bulgarian  Journal  of Agricultural Science , 19 (5), 958–971.
Aytenew,  M.,  &  Bore,  G.  (2020).  Effects  of Organic Amendments on Soil Fertility and Environmental Quality: A Review. Journal  of  Plant  Sciences , 8 (5),  112. https://doi.org/10.11648/j.jps.20200805.1 2
BPS. (2021). Produksi Tanaman Sayuran 2020 . Badan Pusat Statistik Jakarta.
Budianto,  A.,  Sahiri,  N.,  &  Madauna,  I.  S.
(2015).  Pengaruh  Pemberian  Berbagai Dosis  Pupuk  Kandang  Ayam  Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) Varietas Lembah Palu. E-Journal
Agrotekbis , 3 (4), 440–447.
De Faria, M. R., Guimarães, R. A., Pinto, F. A. M. F., Siqueira, C. da S., Silva, C. A., de
Medeiros, F. H. V., & Bettiol, W. (2020). Contribution  of  organic  amendments  to soil properties and survival of stenocarpella  on  maize  stalk. Scientia Agricola , 77 (6).
https://doi.org/10.1590/1678-992x-2018- 0289
Ding, Z., Kheir, A. M. S., Ali, M. G. M., Ali, O. A. M., Abdelaal, A.  I. N., Lin, X., Zhou, Z.,  Wang,  B.,  Liu,  B.,  &  He,  Z.  (2020). The  integrated  effect  of  salinity,  organic amendments,  phosphorus  fertilizers,  and deficit  irrigation  on  soil  properties, phosphorus  fractionation  and  wheat productivity. Scientific Reports , 10 (1), 1– 13.  https://doi.org/10.1038/s41598-020-
59650-8
Indriyana, A., Yafizham, & Sumarsono. (2020).
Pertumbuhan dan produksi bawang merah (Allium ascolonicum L.) akibat pemberian pupuk kandang sapi dan pupuk hayati. J.  Agro  Complex , 4 (1),  7–15. http://ejournal2.undip.ac.id/index.php/joa c
Kementerian  Pertanian.  (2011). Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70 Tahun 2011 tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati dan Pembenah Tanah .
Mahendra, I., Wiswasta, I. A., & Ariati, P. E. P.
(2020). Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.) Yang Dipupuk Dengan Pupuk Organik Cair Pada Media Tanam Hidroponik. Agrimeta , 10 (20), 29– 36.
Maintang, Rauf, A. W., Ilyas, A., Sarinntang, & Syamsuri,  R.  (2019).  Pengaruh  Varietas Dan Jarak Tanam Pada Budidaya Bawang Merah  Asal  Biji  (  True  Shallot  Seeds  /
TSS ) Di Kabupaten Bantaeng. 98 Jurnal Pengkajian Dan Pengembangan Teknologi Pertanian , 22 (1), 97–106.
Mehran,  M.,  Kesumawaty,  E.,  &  Sufardi,  S. (2016). Pertumbuhan Dan Hasil Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium
ascalonicum  L)  Pada  Tanah  Aluvial Akibat  Pemberian  Berbagai  Dosis  Pupuk NPK. Jurnal  Floratek , 11 ,  117–133. http://e-
repository.unsyiah.ac.id/floratek/article/vi ew/7457
Meriati.  (2018).  Aplikasi  Beberapa  Dosis Pupuk Kandang Sapi Dalam Peningkatan
Jurnal Triton Vol. 13 No. 1 (Juni, 2022) : 98-108
Rajiman et al .
Hasil  Tanaman  Bawang  Merah  (Allium ascalonicum L). MENARA , XII (4), 85–93.
Paputri, D. M. W., Wahyuni, S., & Sariffudin, A.  N.  (2018).  Application  effect  of  cow manure  growth  and  yield  of  shallot  in inceptisols.
PROCEEDING OF INTERNATIONAL  WORKSHOP  AND SEMINAR  Innovation  of  Environmental- Friendly Agricultural Technology Supporting Sustainable Food Self- Sufficiency , 674–681. https://doi.org/10.5281/zenodo.3346074 Prasetyo, H. A., & Sinaga, L. L. (2017). Respon Pemberian  Jenis  Dan  Dosis  Pupuk Organik  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum  L.). Jurnal  Agroteknosains , 01 (01), 69–77.
Putra,  T.  K.,  Afany,  M.  R.,  &  Widodo,  R.  A. (2020). (Effects Of Organic Materials And Vertisol  As  Soil  Conditioner  For  The
Availability  And  Leaching  Of  Potassium In  Coastal  Regosol). Jurnal  Tanah  Dan Air  (Soil  and  Water  Journal) , 17 (Juni), 20–25. http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/jta/arti cle/view/4007/2975
Randamuluk, S., Aziez, A., & Suswadi. (2012). Pengaruh  Dosis  Dan  Saat  Pemberian Pupuk Organik Padat Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Merah ( Allium Ascalonicum L.). AGRINEÇA, 12 (1), 46–62.
Saidah, Muchtar, Syafruddin, & Pangestuti, R. (2019).  Growth  and  yield  of  two  shallot varieties  from  true  shallot  seed  in  Sigi District,  Central  Sulawesi. PROS  SEM NAS  MASY  BIODIV  INDON  Volume , 5 (1), 213–216. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m05021
2
Sakti, I. T., & Sugito, Y. (2018). The Effect Of
Cow  Manure  Dosage  and  Plant  Spacing On Growth and Yield Of Shallot ( Allium ascalonicum  L  .). Plantropica  Journal  of Agricultural  Science , 3 (2),  124–132. http://repository.ub.ac.id/13198/
Siregar,  E.  S.  (2019).  Pengaruh  Pengelolaan Lahan  dan  Pemberian  Pupuk  Kandang
Ayam terhadap Pertumbuhan dan
Produksi Tanaman Bawang Merah
(Allium ascalonicum L.). Jurnal
AGROHITA: Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah  Tapanuli  Selatan , 3 (1), 42. https://doi.org/10.31604/jap.v3i1.966
Sudadi, & Ariyanti, D. A. (2012). Optimization of  Biosulfo  Formula  Fertilizer  Dose  and Organic  Matter  for  P  uptake,  and  S  and Yield  of  Red  Onion  (Alium  ascolonicum L.)  at  Acid  Soil,  Neutral  and  Alkalis.
Jurnal Ilmu Tanah Dan Agroklimatologi ,
9 (1), 1–10.
Sudadi,  S.,  Putri,  E.  Y.,  &  Suntoro,  S.  (2020). The  Use  of  Biofilmed  Biofertilizer  to Improve Soil Chemical Fertility and Yield of  Upland  Kangkung  (Ipomoea  reptans) on  Vertisol. Planta  Tropika :  Jurnal Agrosains (Journal of Agro Science) , 8 (2), 83–92. https://doi.org/10.18196/pt.2020.118.83-
92
Sukmasari, M. D., Permana, D. C., & Harti, A. O.  R.  (2020).  Variation  of  Agronomic Character of Shallot (Allium ascalonicum L.)  Cipanas  Maja  Cultivation  Due  to Provision  of  Potassium  Fertilizer  and Biophosphate in Vertisol Land. JAGROS ,
4 (2), 222–236.
Sukri,  M.  Z.,  Firgiyanto,  R.,  &  Sari,  V.  K. (2019). Kombinasi Pupuk Kandang Sapi , Asam  Humat  dan  Mikoriza  Terhadap Infeksi Akar Bermikoriza Tanaman Cabai dan  Ketersediaan  Unsur  Hara  Tanah Udipsamments.
Jurnal Penelitian
Pertanian Terapan Vol. , 19 (2), 141–145.
Susikawati,  D.,  Yelni,  G.,  &  Setiono.  (2018). Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang  Merah  (Allium  ascalonicum,  L) Dengan Pemberian Pupuk Kandang Ayam Di  Ultisol. Jurnal  Sains  Agro , 03 (02).
https://doi.org/http://ojs.umb- bungo.ac.id/index.php/saingro/index E- ISSN
Yuka,  M.  F.,  Niswati,  A.,  &  Hendarto,  K.
(2017).  Pengaruh  Dosis  Vermikompos terhadap  Pertumbuhan  Produksi  dan Serapan  N  &  P  Tanaman  Mentimun (Cucumis sativus L.) pada media asal Dua Kedalaman Tanah Ultisol. Jurnal Penelitian  Pertanian  Terapan , 17 (2),
117–123.
https://doi.org/10.25181/jppt.v17i2.290