## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI

## FORMULATION AND TEST OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ETHANOL EXTRACT OF AVOCADO PEEL (Persea americana Mill.) USING NA-CMC AND CARBOPOL BASE AGAINST Staphylococcus aureus

## FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI GEL EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.) MENGGUNAKAN BASIS NA-CMC DAN KARBOPOL TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus
Tasya E. L. Mangkey 1)* , Paulina V. Y. Yamlean 1) , Jainer Pasca Siampa 1)
1) Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sam Ratulangi *18101105101@student.unsrat.ac.id

## ABSTRACT
Avocado peel (Persea americana Mill.) contain alkaloids, flavonoids, and saponins which have antibacterial properties. This study aims to determine the inhibitory power of the gel preparation against Staphylococcus aureus  bacteria  and  to  determine  the  physical  characteristics  of  the  gel  preparation.  This  research  uses laboratory experimental methods. Avocados peel ethanol extract gel formulation was made using Na-CMC base of 3%, 4% and Carbopol 0.5%, 1.5%. Antibacterial test of avocado peel ethanol extract gel using the well method against Staphylococcus aureus bacteria resulted in the diameter of the inhibition zone on the base of 3% Na-CMC (27.3mm), 4% Na-CMC (26.3mm), Carbopol 0.5% (28mm), and Carbopol 1.5% (27.1mm). The gel with the highest inhibition zone was continued with physical testing. The results of the physical testing of the gel preparations met the requirements of organoleptic, homogeneity, pH, adhesion, and dispersibility. It can be concluded that the gel preparation of avocado peel ethanol extract using Na-CMC and Karbopol base has a very strong antibacterial activity and meets the requirements of the physical characteristics of the preparation.
Keywords: Avocado Peel, Gel, Na-CMC, Carbopol, Staphylococcus aureus

## ABSTRAK
Kulit buah Alpukat ( Persea americana Mill.) memiliki kandungan senyawa alkaloid, flavonoid dan saponin yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat sediaan gel terhadap bakteri Staphylococcus  aureus dan  untuk  mengetahui  karakteristik  fisik  sediaan  gel.  Penelitian  ini menggunakan metode eksperimental  laboratorium. Formulasi sediaan gel  ekstrak etanol kulit buah Alpukat dibuat dengan menggunakan basis Na-CMC 3%, 4% dan Karbopol 0,5%, 1,5%. Uji antibakteri sediaan gel ekstrak  etanol  kulit  buah  Alpukat  menggunakan  metode  sumuran  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus menghasilkan diameter zona hambat pada basis Na-CMC 3% (27,3 mm), Na-CMC 4% (26,3 mm), Karbopol 0,5% (28 mm), dan Karbopol 1,5% (27,1 mm). Gel dengan zona hambat tertinggi dilanjutkan dengan pengujian fisik. Hasil pengujian fisik sediaan gel memenuhi persyaratan organoleptik, homogenitas, pH, daya lekat dan daya sebar. Dapat disimpulkan bahwa sediaan gel ekstrak etanol kulit buah Alpukat menggunakan basis Na- CMC dan Karbopol memiliki aktivitas antibakteri yang sangat kuat dan memenuhi persyaratan karakteristik fisik sediaan.
Kata kunci : Kulit buah Alpukat, Gel, Na-CMC, Karbopol, Staphylococcus aureus

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI

## PENDAHULUAN
Infeksi adalah penyakit yang menjadi masalah utama  dalam  kesehatan.  Infeksi  dapat  disebabkan dari adanya mikroorganisme patogen yang masuk dalam  tubuh  diantaranya  yaitu  bakteri.  Salah  satu bakteri yang dapat menyebabkan terjadinya infeksi pada kulit adalah Staphylococcus aureus (Jawetz et al .,  2005). Staphylococcus  aureus merupakan bakteri  patogen  pada  manusia  yang  dapat menimbulkan  penyakit  dengan  tanda-tanda  yang khas seperti pembentukan abses atau jerawat yang umumnya  bersifat  sporadic,  peradangan,  dan nekrosis (Jawetz et al ., 2001).
Penyakit infeksi yang ditimbulkan oleh bakteri dapat  diobati  dengan  menggunakan  antibiotik, namun  penggunaan  antibiotik  yang  kurang  tepat dapat menyebabkan resistensi bakteri. Pencegahan resistensi bakteri dapat dilakukan dengan memanfaatkan senyawa bioaktif yang berasal dari alam (Herawati dan Amelia, 2018). Salah satunya adalah tanaman kulit buah Alpukat.
Kulit  buah  Alpukat  merupakan  salah  satu bagian  dari  tanaman  alpukat  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  antibakteri,  karena  kulit buah  alpukat  memiliki  senyawa  seperti  saponin, alkaloid,  dan  flavonoid  (Wulandari et  al .,  2019). Kulit  buah  Alpukat  ( Persea  americana Mill.) memiliki zona hambat yang kuat (sensitif) terhadap bakteri Staphylococcus  aureus ,  hasil  uji  Kadar Hambat  Minimum  (KHM)  ekstrak  kulit  buah Alpukat  ( Persea  americana Mill.)  memiliki  zona hambat  sebesar  16,43  mm  (Jayustin  dan  Fratama, 2019).  Berdasarkan  aktivitas  antibakteri  yang dimiliki  kulit  buah  Alpukat,  maka  perlu dikembangkan  menjadi  suatu  sediaan  farmasi untuk  mempermudah  penggunaanya.  Salah  satu sediaan farmasi yang dapat memudahkan penggunaannya yaitu dalam bentuk sediaan gel.
Penggunaan  sediaan  gel  lebih  disukai  karena meninggalkan  lapisan  tembus  pandang,  elastis, pelepasan  obatnya  baik  dan  penampilan  sediaan yang  menarik.  Oleh  karena  itu,  peneliti  tertarik untuk membuat sediaan gel yang dapat memberikan efek antibakteri dengan menggunakan basis Na-CMC dan Karbopol. Na-CMC merupakan bahan  pembentukan  gel  golongan  polimer  semi sintetik yang memiliki stabilitas tinggi. Sedangkan Karbopol  940  merupakan  salah  satu  bahan pembentukan  gel  yang  banyak  digunakan  karena menghasilkan  sistem  hidro  alkohol  yang  lebih transparan (Rinaldi et al ., 2020).

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Peneliatian
Penelitian ini dilakukan dilaboratorium Farmasi  Lanjut,  Divisi  Teknologi,  Program  Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan  Alam,  Universitas  Sam  Ratulangi Manado, pada bulan Februari – Mei 2022.

## Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu  timbangan  analitik,  blender  (Kirin®),  alat- alat  gelas,  autoklaf  (ALP®), Laminar  Air  Flow (LAF®), pH meter, inkubator (Ecocell®), hot plate (Nesco®Lab),  mikropipet,  oven,  jangka  sorong dan mistar berskala.
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini  :  kulit  buah  Alpukat,  Na-CMC,  karbopol 940, phenoxyethanol, DMDM hydantoin, TEA, gliserin, aquadest, gel klindamisin, H 2 SO 4 0,36 N, BaCl 2 .2H 2 O  1,175%,  NaCl  0,9%,  media Nutrien Agar dan bakteri Staphylococcus aureus .

## Prosedur Penelitian Pengambilan Sampel
Sampel kulit buah Alpukat diambil di Wanea, Kecamatan Wanea, Provinsi Sulawesi Utara.

## Preparasi Sampel
Kulit  buah  Alpukat  dipisahkan  dari  daging buah  dan  bijinya,  kemudian  disortasi  untuk memisahkan kotoran-kotoran dan dicuci dengan air mengalir, kemudian di gunting menjadi potongan- potongan kecil, lalu dikeringkan dengan menggunakan  oven.  Sampel  yang  telah  kering dihaluskan  menggunakan  blender  hingga  menjadi serbuk  yang  kasar  kemudian  diayak  dengan menggunakan ayakan hingga menjadi serbuk yang halus.

## Pembuatan Ekstrak
Pembuatan  ekstrak  etanol  kulit  buah  Alpukat menggunakan metode maserasi. Serbuk kulit buah Alpukat  dimasukkan  dalam  wadah  maserasi direndam  dengan  pelarut  etanol  96%  didiamkan selama  3  hari  sambil  sesekali  diaduk.  Kemudian disaring  dengan  menggunakan  kertas  saring sehingga  menghasilkan  filtrat  1  dan  debris  1. Kemudian  debris  1  yang  ada  direndam  lagi (remaserasi)  dengan  pelarut  etanol  96%  selama  2 hari sambil sesekali diaduk. Setelah 2 hari, sampel disaring sehingga menghasilkan filtrat 2 dan debris 2. Kemudian digabungkan filtrat 1 dan filtrat 2 lalu

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI
diuapkan  menggunakan  oven  sehingga  diperoleh ekstrak  kental.  Selanjutnya  dikerok  dan  di masukkan  kedalam  wadah  (Sukartiningsih et  al ., 2019).

## Formulasi Sediaan Gel
Tabel  1. Rancangan  formula  Gel  Ekstrak  Etanol kulit  buah  Alpukat  ( Persea  americana
Mill.) menggunakan Basis Na-CMC dan Karbopol 940. No Bahan Fungsi Konsentrasi (%b/b)
F1 F2 F3 F4 1. Ekstrak Etanol kulit
buah Alpukat
Zat Aktif 1 1 1 1 2. Na-CMC Basis Gel 3 4 - - 3. Karbopol 940 Basis Gel - - 0,5 1,5 4. TEA Pemberi Basa - - 2 2 5. Gliserin Humektan 25
25 25 25 6. Phenoxyethanol Pengawet 0,5 0,5 0,5 0,5 7. DMDM Hydantoin Pengawet 0,5 0,5 0,5 0,5 8.
Aquadest
Pelarut add 100 add 100 add
100 add 100

## Pembuatan Sediaan Gel
Semua bahan yang akan digunakan disiapkan. Bahan ditimbang sesuai dengan Formula yang ada. Masing-masing  basis  Na-CMC  dan  Karbopol dikembangkan  terlebih  dahulu  dalam  aqudest  dan diaduk sampai homogen. Selanjutnya ditambahkan Phenoxyethanol, DMDM Hydantoin, dan TEA lalu diaduk sampai tercampur rata. Kemudian ditambahkan  gliserin  dan  diaduk  kembali  sampai homogen lalu tambahkan ekstrak etanol kulit buah Alpukat  ( Persea  americana Mill.)  kemudian ditambahkan aquadest add 100 lalu diaduk hingga terbentuk  gel  yang  homogen.  Kemudian  gel disimpan kedalam wadah.

## Pengujian Antibakteri Sterilisasi Alat
Dalam penelitian aktivitas antibakteri alat-alat yang digunakan disterilkan terlebih dahulu dengan cara  membungkus  semua  peralatan  dengan aluminium  foil  kemudian  dimasukkan  dalam autoklaf pada suhu 121 ℃ selama 15 menit. Jarum ose  dan  pinset  dipijarkan  diatas  api  bunsen  dan media disterilkan dalam autoklaf pada suhu 120 ℃ selama 15 menit.
Pembuatan Media Dasar dan Media Pembenihan
Nutrient  Agar (NA)  diambil  sebanyak  8,4  g kemudian  dilarutkan  dalam  300  mL  aquadest dengan  menggunakan  erlenmeyer.  Kemudian dihomogenkan  dengan  stirrer  diatas  hot  plate sampai  mendidih.  Disterilkan  media  yang  sudah homogen dalam autoklaf pada suhu 121 ℃ selama 15  menit,  kemudian  didinginkan  sampai  suhu kurang  lebih  45-50 ℃ .  Media  dasar  dan  media pembenihan  digunakan  untuk  pembuatan  media pengujian  sebagai  lapisan  pertama  dan  lapisan kedua.
Pembuatan  Standart  Kekeruhan  Lanjutan (Larutan Mc. Farland 0,5)
Larutan  H 2 SO 4 0,36  N  sebanyak  9,5  mL dicampurkan  dengan  larutan  BaCl 2 .2H 2 O  1,175% sebanyak  0,5  mL  dalam  erlenmeyer.  Kemudian dikocok  sampai  terbentuk  larutan  yang  keruh. Kekeruhan  ini  dipakai  sebagai  standar  kekeruhan suspensi bakteri uji (Victor, 1980).

## Pembuatan Suspensi Bakteri Uji
Bakteri  uji  pada  media  agar  miring  diambil dengan kawat ose steril kemudian disuspensikan ke dalam tabung yang berisi 10 mL larutan NaCl 0,9% hingga  diperoleh  kekeruhan  yang  sama  dengan standar kekeruhan larutan Mc. Farland.

## Pembuatan Media Pengujian
Pembuatan media uji dilakukan menggunakan metode  difusi  dengan  cara  sumuran  2  lapisan media agar, pengerjaanya yaitu sebagai berikut:
1. Lapisan  dasar  dibuat  dengan  menuangkan masing-masing 50 mL NA ke masing-masing 3 cawan  petri,  kemudian  dibiarkan  sampai memadat.
2. Setelah  memadat,  permukaan  lapisan  dasar ditanam 7 pencadang baja yang diatur jaraknya agar daerah pengamatan tidak bertumpu.
3. Suspensi bakteri dicampurkan ke dalam media pembenihan NA.
4. Setelah  itu,  dituangkan  50  mL  campuran suspensi  dan  media  pembenihan  tersebut  ke dalam  tiap  cawan  petri  yang  diletakan pencadang sebagai lapisan kedua.
5. Setelah  lapisan  kedua  memadat,  pencadang diangkat  secara  aseptic  dengan  menggunakan pinset  dari  masing-masing  cawan  petri, sehingga  terbentuk  sumur-sumur  yang  akan digunakan dalam uji bakteri.

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI

## Pengujian Aktivitas Antibakteri
Pengujian  aktivitas  antibakteri  sediaan  gel ekstrak etanol kulit buah Alpukat dilakukan dengan metode  difusi  agar,  dengan  cara  mengukur diameter  hambatan  pertumbuhan  bakteri  terhadap bakteri Staphylococcus aureus . Cara pengujiannya yaitu  sumuran  yang  sudah  dibuat  pada  media pengujian dimasukkan larutan uji sebanyak 0,1 g, kemudian  diinkubasi  dalam  inkubator  pada  suhu 37 ℃ selama 24 jam.

## Evaluasi Fisik Sediaan Gel Uji Organoleptik
Pengamatan  organoleptik  dilakukan  dengan mengamati bentuk, warna, dan bau dari sediaan gel ektrak kulit buah Alpukat (Anief, 1997).

## Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  dilakukan  dengan  cara sediaan  gel  dioleskan  pada  sekeping  kaca  atau bahan  transparan  lain  yang  cocok,  selanjutnya dilihat homogenitasnya. Sediaan harus menunjukkan  susunan  yang  homogen  dan  tidak terlihat adanya butiran kasar (Ditjen POM, 1985).

## Uji pH
Uji  pH  dilakukan  dengan  menggunakan  pH meter dengan cara sediaan gel ekstrak etanol kulit buah  Alpukat  ditimbang  sebanyak  0,5  gram kemudian dilarutkan kedalam aquadest sebanyak 5 mL  lalu  diaduk  sampai  merata.  Setelah  itu  pH meter  dicelupkan  kedalam  larutan  tersebut  dan  di catat hasilnya. 4,5-6,5 merupakan pH sediaan yang memenuhi kriteria pH kulit (Tranggono dan Latifa, 2007).

## Uji Daya Lekat
Gel  diletakkan  sebanyak  0,25  gram  di  atas objek  gelas,  ditutup  menggunakan  objek  gelas yang  lain  hingga  tertutup  sempurna  kemudian diatas  objek  gelas  diberi  beban  250  g  dibiarkan selama  5  menit  setelah  itu  dilepaskan.  Kemudian beban sebesar 80 g diletakkan pada alat uji untuk melepas lekatan kedua objek gelas. Waktu dicatat sampai objek gelas terlepas (Marchaban, 2017).

## Uji Daya Sebar
Gel diletakkan sebanyak 0,5 g diatas kaca bulat berskala  dan  ditutup  dengan  kaca  bulat  lain, kemudian  didiamkan  selama  1  menit,  kemudian diameter penyebaran gel diukur pada beberapa sisi. Setelah  itu  ditambahkan  dengan beban 200  g  dan didiamkan  selama  1  menit  kemudian  diukur
diameter  sebarnya.  Daya  sebar  sediaan  yang  baik yaitu 5-7 cm (Garg et al ., 2002).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  penelitian  ini  pembuatan  gel  ekstrak etanol kulit buah Alpukat menggunakan basis Na- CMC  dan  Karbopol.  Bahan  tambahan  dalam pembuatan gel ini yaitu gliserin, TEA, phenoxyethanol, DMDM hydantoin, dan aquadest. Gliserin digunakan sebagai humektan. Triethanolamine  (TEA)  sebagai  pemberi  basa. Phenoxyethanol dan DMDM hydantoin digunakan sebagai penyawet karena gel memiliki kandungan air yang tinggi yang dapat menyebabkan terjadinya kontaminasi  mikroba  oleh  sebab  itu  pengawet diperlukan  dalam  formulasi  gel  (Ardana et  al ., 2015).  Dan  aquadest  digunakan  sebagai  pelarut (Anonim, 1979).
Pengujian  antibakteri  sediaan  gel  ekstrak etanol  kulit  buah  Alpukat  dilakukan  dengan menggunakan  metode  difusi  agar  dengan  cara sumuran  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus . Diameter  zona  hambat  yang  diukur  setelah  masa inkubasi  1x24jam.  Hasil  diameter  zona  hambat dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil pengujian antibakteri
Jenis Gel Diameter Zona Hambat (mm) Perlakuan I Perlakuan II Perlakuan III Rata - rata Basis Na-CMC (-) 0 0 0 0 Basis Karbopol (-) 0 0 0 0 Gel Klindamisin (+) 16,5 18 16 16,8 Formulasi I 27,5 27 27,5 27,3 Formulasi II 26,5 25,5 27 26,3 Formulasi III 28,5 27,5 28 28 Formulasi IV 28 26,5 27 27,1 Keterangan : Formula I : Formula gel basis Na-CMC dengan konsentrasi basis 3% Formula II : Formula gel basis Na-CMC dengan konsentrasi basis 4 % Formula III : Formula gel basis Karbopol dengan konsentrasi basis 0,5 % Formula IV : Formula gel basis Karbopol dengan konsentrasi basis 1,5 %
Pada pengujian aktivitas antibakteri gel ekstrak etanol kulit buah Alpukat ini menggunakan metode difusi padat dengan membuat sumuran pada media dengan diameter sumuran 7 mm. Tujuan pemilihan metode sumuran ini  karena memungkinkan bahan uji sediaan gel dapat bersentuhan langsung dengan media dinding agar, maka akan lebih mudah untuk mengukur  daya  hambat  secara  visual  dengan adanya  zona  radikal  yaitu  suatu  daerah  disekitar sumuran tempat bakteri dihambat oleh antibakteri (Jawetz et  al .,  2005).  Pengujian  aktivitas

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI
antibakteri  ditentukan  berdasarkan  diameter  zona hambat  disekitar  sumuran  yang  diukur  secara horizontal  dan  vertikal  dengan  menggunakan jangka  sorong  kemudian  hasil  yang  didapatkan dikurangi diameter sumuran 7 mm. Dari hasil yang didapat  sediaan  gel  ekstrak  etanol  kulit  buah Alpukat  memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap bakteri Staphylococcus  aureus dengan  daya hambat  tertinggi  pada  konsentrasi  basis  Karbopol 0,5%.  Hal  ini  dikarenakan  semakin  besar konsentrasi  basis  karbopol  maka  viskositas  pada sediaan  gel  akan  semakin  kental  sehingga  terjadi penurunan  diameter  zona  hambat  antibakteri (Nurul, 2013). Begitu juga dengan basis Na-CMC, semakin  besar  konsentrasi  basis  Na-CMC  maka akan  meningkatkan  viskositas  suatu  sediaan  gel, sehingga  jika  semakin  tinggi  viskositas  suatu sediaan  gel  maka  semakin  besar  pula  tahanannya (Sinko,  2011).  Hal  ini  dapat  mengakibatkan penurunan  hambatan  pada  formulasi  gel  terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan dapat menghalangi pelepasan dari zat aktif.
Selanjutnya  dilakukan  pengujian  fisik  untuk konsentrasi basis Na-CMC  dan Karbopol dengan daya hambat tertinggi yaitu pada konsentrasi basis Na-CMC 3% dan Karbopol 0,5%. Pengujian fisik yang  dilakukan  meliputi  pengujian  organoleptik, homogenitas, pH, daya lekat dan daya sebar.
Pada  pengujian  organoleptik  dilakukan  untuk melihat  tampilan  fisik  dari  suatu  sediaan  yang meliputi  bentuk,  warna  dan  bau.  Dari  hasil pengamatan  gel  memiliki  bentuk  semi  padat.  Gel dengan basis Na-CMC berwarna coklat kehitaman sedangkan  gel  dengan  basis  Karbopol  berwarna coklat, hasil dari warna yang didapat karena adanya kandungan  dari  ekstrak  kulit  buah  Alpukat.  Bau dari sediaan gel mempunyai aroma yang khas dari ekstrak kulit buah Alpukat.
Pada  pengujian  homogenitas  ini  bertujuan untuk  mengetahui  apakah  bahan-bahan  dalam formulasi sediaan gel tercampur secara merata atau tidak.  Uji  homogenitas  merupakan  salah  satu pengujian  yang penting dari  suatu  sediaan  karena zat  aktif  yang  digunakan  adalah  ekstrak  kental yang  harus  merata  dalam  sediaan  gel  sehingga dapat  menghasilkan  efek  yang  maksimal.  Hasil dari pengujian ini menunjukkan bahwa sediaan gel ekstrak etanol kulit buah Alpukat dengan basis Na- CMC 3% dan Karbopol 0,5% tidak terlihat adanya butiran  kasar.  Hasil  yang  didapat  sesuai  dengan syarat homogenitas gel dimana suatu sediaan harus menunjukkan  susunan  yang  homogen  dan  tidak terlihat adanya butiran kasar (Anonim, 1985).
Pada  pengujian  pH  sediaan  gel  ekstrak  etanol kulit buah alpukat dilakukan dengan menggunakan pH  meter.  Uji  pH  bertujuan  untuk  melihat keamanan suatu sediaan saat digunakan pada kulit dan  juga  untuk  mengetahui  kadar  asam  dan  basa dari suatu sediaan, terutama pada sediaan topikal. Hasil dari pengujian pH sediaan gel ekstrak etanol kulit  buah  Alpukat  pada  basis  Na-CMC  3% memiliki  rata-rata  pH  5,8  dan  Karbopol  0,5% memiliki  rata-rata  pH  5,2.  Hasil  dari  uji  pH  gel ekstrak etanol kulit buah Alpukat aman digunakan pada  kulit  karena  sesuai  dengan  rentang  pH  kulit yaitu 4,5-6,5 (Tranggono dan Latifa, 2007).
Pada  pengujian  daya  lekat  bertujuan  untuk mengukur seberapa besar sediaan gel melekat pada kulit  saat  digunakan  sehingga  penghantaran  obat dapat  berfungsi  secara  maksimal.  Dari  hasil  yang didapat  gel  dengan  basis  Na-CMC  3%  memiliki daya lekat yang lebih lama, karena basis Na-CMC memiliki viskositas yang besar sehingga berpengaruh terhadap daya lekat yang lebih lama. Untuk  gel  dengan  basis  Karbopol  0,5%  memiliki daya lekat yang cepat hal ini disebabkan karena gel dengan  basis  Karbopol  0,5%  dalam  formula memiliki  kandungan  air  yang  lebih banyak. Hasil dari  uji  daya  lekat  gel  ekstrak  etanol  kulit  buah Alpukat dengan basis Na-CMC 3% memiliki rata- rata daya lekat 1,52 detik dan basis Karbopol 0,5% memiliki rata-rata daya lekat 1,17 detik. Hasil yang di  dapat  sesuai  dengan  persyaratan  daya  lekat sediaan  semipadat  yaitu  lebih  dari  1  detik  (Zats, 1996).
Pada  pengujian  daya  sebar  bertujuan  untuk mengetahui  kemampuan  gel  menyebar  secara merata saat digunakan di permukaan kulit, karena dapat mempengaruhi kecepatan pelepasan zat aktif dan  juga  mempengaruhi  absorbsi  obat  (Ardana et al .,  2015).  Hasil  dari  uji  daya  sebar  gel  dengan basis  Na-CMC  3%  memiliki  rata-rata  daya  sebar 5cm  dan  basis  Karbopol  0,5%  memiliki  rata-rata daya  sebar  5,3cm.  Hasil  yang  di  dapat  sesuai dengan  persyaratan  daya  sebar  sediaan  semisolid yaitu 5-7 cm (Garg, 2002).

## KESIMPULAN
1. Sediaan  gel  ekstrak  etanol  kulit  buah  Alpukat dapat memberikan aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dengan diameter zona hambat pada basis Na-CMC 3% (27,3 mm), Na-CMC 4% (26,3 mm), Karbopol 0,5% (28 mm), dan Karbopol 1,5% (27,1 mm).
2. Sediaan  gel  ekstrak  etanol  kulit  buah  Alpukat dengan  konsentrasi  basis  Na-CMC  3%  dan Karbopol 0,5% memenuhi persyaratan

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI
karakteristik  fisik  gel  dari  beberapa  pengujian seperti  pengujian  organoleptik,  homogenitas, pH, daya lekat dan daya sebar.

## SARAN
Disarankan  pada  penelitian  selanjutnya  untuk perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  pada pengujian stabilitas fisik sediaan dan evaluasi fisik sediaan yang belum dilakukan yaitu uji iritasi dan uji viskositas.

## DAFTAR PUSTAKA
Allen,  L.  V.  2002. The  Art,  Science  and Technology
of
Pharmaceutical Compounding .  Second  Edition.  American
Pharmaceutical  Association,  Washington
D.C.
Abdullah, S.S., 2021. Pelatihan Produksi Minuman Serbuk Jahe, Kunyit, Temulawak  Majelis  Ta’lim  Irsyaadul Ibaad dan PKK Bailang Upaya Peningkatan  Produktivitas  Ekonomi  dan Imunitas. Vivabio. 3(3) :16-19.
Abdullah, S.S., Djide, N., Natsir, S. (2021). KLT Bioautografi  Hasil  Partisi  Ekstrak  Etanol Herba Bandotan ( Ageratum conyzoides L. ) Terhadap Shigella  dysentriae . Chem. Prog. 14(1) .15-17 Anief, M. 1997. Ilmu Meracik Obat . Gajah  Mada
University Press, Yogyakarta.
Anonim.  1979. Farmakope  Indonesia .  Edisi
Ketiga. Departemen Kesehatan RI, Jakarta.
Anonim. 1985. Formularium Kosmetika Indonesia . Edisi Ketiga. Departemen
Kesehatan RI, Jakarta.
Ardana,  M.,  V.  Aeyni.,  dan  A.  Ibrahim.  2015. Formulasi  dan  Optimasi  Basis  Gel  HPMC (Hidroxy Propyl Methyl Cellulose) Dengan Berbagai  Variasi  Konsentrasi. Journal  of Tropical  Pharmacy  and  Chemistry . 3(2): 101-108. Ditjen  POM.  1985. Formularium  Kosmetika Indonesia .  Jakarta:  Departemen  Kesehatan
RI.
Garg, A., D. Aggarwal., S. Garg., and A.K. Sigla.
2002. Spreading  of Semisolid  Formulation :
An Update. Pharmaceutical Tecnology. Jayustin,  M.,  dan  A.P.  Fratama.  2019.  Uji Efektivitas  Antibakteri  Dengan  Kulit  Buah Alpukat  ( Persea  americana  Mill )  Sebagai Objek  Untuk  Diambil  Ekstraknya  Dengan
Bioindikator Bakteri
Staphylococcus aureus . Jurnal Biosains . 5(2): 71-75.
Karamoy, NYF., Yamlean, P. V. Y. , Abdullah , S. S. (2022), Formulation  And  Test  Of Antioxidant Activity Lotion Ethyl Acetate Fraction  Of  Corn  Silk  ( Zea  Mays L.), Pharmacon, 11(4) , 1058–1065.
Legi,  A.P.,  Edy,  H.J.,  Abdullah ,  S.  S.,  (2021), Formulasi  Dan  Uji  Aktivitas  Antibakteri Sediaan  Sabun  Cair  Ekstrak  Etanol  Daun Sirsak  ( Annona  Muricata Linn)  Terhadap Bakteri Staphylococcus ,  Pharmacon, 10(3) , 1058–1065.
Marchaban, F. A., T.N. Saifullah., R. Martien., R. Kuswahyuning.,  A.N.  Bestari.,  dkk.  2017. Teknologi  Formulasi  Sediaan  Cair  Semi Padat ,  3rd  ed.  Fakultas  Farmasi  UGM,
Yogyakarta.
Mopangga, E., Yamlean, P. V. Y., & Abdullah, S.
S.  (2021).  Formulasi  Sediaan  Sabun Mandi  Padat  Ekstrak  Etanol  Daun  Gedi ( Abelmoschus  manihot L.)  Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis . Pharmacon, 10(3) , 1017–1024. Mandias,  I.I., Yamlean,  P.  V.  Y. ,  Abdullah , S.  S.
(2022), Formulation  and  Antibacterial Activity  Test  of  Peel-Off  Gel  Mask  Ethyl Acetate Fraction of Cocoa Pods ( Theobroma cacao L.) Against Staphylococcus aureus as Anti-Acne, Pharmacon, 11(4) , 1258–1265.
Nurul,  N.  2013.  Pengaruh  variasi  gelling  agent carbomer  934  dalam  sediaan  gel  ekstrak etanolik  bunga  kembang  sepatu  (Itibiscus rosa-sinensis L.) terhadap sifat fisik gel dan aktivitas  antibakteri  staphylococcus  aureus [Skripsi]. Fakultas Farmasi Universitas.
Rinaldi,  R., F. Fauziah., A. Adriani., F.  Silviana., dan  R.  Ritazahara.  2020.  Studi  Formulasi Gel Ekstrak Etanol Daun Nangka
(Artocarpus  heterophyllus  Lam.  L)  dengan Basis Na-CMC dan Karbopol. Jurnal Dunia Farmasi . 4(3): 99-107.
Sahuleka,  A.S.G.,  Edy,  H.J.,  Abdullah,  S.  S.,
(2021), Formulasi Sediaan Krim
Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Daun  Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes ) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ,
Pharmacon, 10(4) , 1162–1168.
Sinrang,  V.N.S.,  Edy,  H.J.,  Abdullah,  S.S.,, (2022),  Formulasi  Sediaan  Obat  Kumur Ekstrak Etanol Biji Pinang ( Areca catechu L. ), Pharmacon, 11(1) , 1342–1349.