## PEMANFAATAN LIMBAH TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI MEDIA BAHAN BAKAR ALTERNATIF BERBENTUK BRIKET DESA SIWALAN KECAMATAN PANCENG GRESIK
Nafidatun Nikmah 1) , Musbikhin 2) , Nurul Safikah 3) .
Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam,
1,2,3 Institut Pesantren Sunan Drajat Lamongan, Indonesia. Email: Nafidatun.nikmah@insud.ac.id* 1 , musbikhin@insud.ac.id 2 , Elfika18818@gmail.com 3 .
Abstrak: Tempurung  kelapa  merupakan  limbah  padat  dari  hasil  olahan kelapa  yang  telah  diambil  daging  kelapanya,  namun  masih  banyak masyarakat  yang  belum  mengetahui  cara  mengelolanya,  sehingga menjadi  limbah.  Dengan  demikian,  penulis  tertarik  untuk  mengelola limbah tersebut menjadi sesuatu yang memiliki nilai jual sehingga selain bisa  mengurangi  populasi  limbah  juga  dapat  meningkatkan perekonomian.  Penulis  mengambil  studi  kasus  di  desa  Siwalan, kecamatan Panceng, Kabupaten Gresik, karena daerah tersebut memiliki limbah  tempurung  kelapa  yang  cukup  banyak.  Metode  yang  digunakan melaksanakan  program  ini  adalah  pendekatan Asset  Based  Community Development (ABCD),  dengan  memberikan  edukasi  dan  sosialisasi kepada masyarakat khususnya  ibu-ibu dan  para  pedagang  tentang  cara mengelola  tempurung  kelapa  menjadi  briket.  Metode  pelaksanaan  ini dilakukan dari pengumpulan tempurung kelapa, pengolahan, percetakan dan  pengeringan  serta  pengemasan.  Melalui  kegiatan  ini  para  pemuda dan  kalangan  masyarakat  yang  lainnya,  mengetahui  tentang  cara membuat  energi  alternatif  sederhana  yang  tidak  hanya  menjadi  solusi atas  permasalahan  limbah,  sekaligus  membuka  peluang  usaha  yang dapat memajukan perekonomian Desa.
Kata Kunci : Tempurung Kelapa , Limbah, Briket, Ekonomi.
Abstract: Coconut shells are solid waste from processed coconuts from which  the  coconut  meat  has  been  removed,  but  there  are  still  many people who don't know  how  to  manage  them,  so  they  become  waste. Thus,  the  author  is  interested  in  managing  this  waste  into  something that has selling value so that apart from reducing the waste population it can also improve the economy. The author took a case study in Siwalan village, Panceng sub-district, Gresik Regency, because this area has quite a  lot  of  coconut  shell  waste.  The  method  used  to  implement  this program is the Asset Based Community Development (ABCD) approach, by  providing  education  and  outreach  to  the  community,  especially mothers  and  traders,  about  how  to  process  coconut  shells  into briquettes.  This  implementation  method  involves  collecting  coconut shells,  processing,  printing  and  drying  and  packaging.  Through  this activity, young people and other community groups will learn about how to make simple alternative energy which is not only a solution to waste problems,  but  also  opens  up  business  opportunities  that  can  advance the village economy.

## Diterima:
16 November 2023
Direview: 20 November 2023
Disetujui: 01 Desember 2023
Keywords: coconut shell, Waste, Briquettes, Economy .

## Pendahuluan
Sumber  energi  alternatif  yang  dapat  diperbarui  di  Indonesia  cukup banyak,  diantaranya  ada  biomassa  atau  bahan  limbah  organik.  Biomassa memiliki  potensi  yang  cukup  besar  adalah  limbah  kayu,  sekam  padi,  jerami, ampas  tebu,  tempurung  kelapa,  cangkang  sawit,  kotoran  ternak  dan  sampah kota  sehingga  menjadi  limbah  yang  menimbulkan  pencemaran  lingkungan 1 . Selain itu, energi yang semakin meningkat akan mempercepat habisnya minyak, batu bara dan gas serta memicu pemanasan global 2 . Mengingat kebutuhan akan adanya  bahan  bakar  setiap  tahunya  terus  mengalami  peningkatan  dan  perlu adanya  antisipasi  akan  ketersediaan  sumber  energi  yang  semakin  menipis sementara harga bahan bakar meningkat 3 .
Kelapa  merupakan  salah  satu  tumbuhan  berkeping  satu  yang  tergolong dalam  marga cocos dari  suku  palem-paleman.  Asal  mula  nama  kelapa  yang disebut  dengan  “ kalpa  vriksa "  yang  dalam  bahasa  sanskrit  berarti  pohon  yang memberikan  semua  yang  dibutuhkan  kehidupan 4 .  Industri  kelapa  umumnya menggunakan  daging  buah  kelapa  untuk  dijadikan  kopra  yang  diolah  menjadi santan  dan  minyak  kelapa 5 .  Para  penjual  kelapa  menghasilkan  sisa  atau  limbah yang  belum  dimanfaatkan  secara  optimal.  Limbah  dari  tempurung  kelapa  ini guna sebagai bahan bakar alternatif yaitu menjadi briket arang.
Pemanfaatan  ini  merupakan  salah  satu  solusi  dalam  usaha  eksplorasi sumber energi alternatif maupun pengurangan polusi lingkungan. Oleh sebab itu, perlunya untuk mencari sumber energi lain yang bisa menggantikan minyak bumi dan  gas  dengan  karakteristik  yang  sesuai  baik  dari  pembakaran  maupun
1 Ratnaningsih,  Indrawati,  D.,  Rinanti,  A.  Dan  Wijayanti,  A.  (2020). Training  For  Fasilitator  (tff) Desa  bersih  dan  pengolahan  sampah  3r  (Bank  Sampah)  di  Desa  Cibodas,  Kecamatan Pasir jambu, Kabupaten Bandung , (Jurnal Akal: Abdimas Dan Kearifan Local), 58-68.
2 Ischak, M., dan Burhannudinnur, M. (2020). Upaya meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat  tentang  pentingnya  ruang  terbuka  hijau  di  pemukiman  padat .  (Jurnal AKAL: Jurnal Abdimas Dan Kearifan Lokal), 6-17.
3 Ningsih,  A.  (2019). Analisis  Kualitas  Briket  Arang  Tempurung  Kelapa  Dengan  Bahan  Perekat Tepung Kanji Dan Tepung Sagu Sebagai Bahan Bakar Alternatif , (JJT (Jurnal Teknologi Terpadu)), 101-110.
4 Fauzana,  N.,  Pertiwi,  A.  A.,  Ilmiyah  N.  (2021). Etnobotani  kelapa  (cocosfera  L.)  di  desa  sungai kupang kecamatan kandangan kabupaten hulu sungai selatan. (Al- Kawnu: science and local wisdom journal. Vol.01, issue 01, pp), 45-56.
5 Sirajuddin, Z. (2021) Pengaruh densitas bahan terhadap mutu briket arang tempurung kelapa . (Mediagro), 26-37.
mekanik 6 .  Briket  arang  tempurung  kelapa  memiliki  beberapa  keunggulan dibandingkan  dengan  bahan  bakar  lainnya,  diantara-Nya  mampu  menghasilkan panas  yang  tinggi,  tidak  beracun,  tidak  berasap,  waktu  pembakarannya/nyala bara  api  yang  lebih  lama,  berpotensi  sebagai  pengganti  batu  bara,  dan  lebih ramah lingkungan 7 .
Di berbagai dunia sekarang ini sudah mulai menggunakan energi terbaru berupa  briket  dari  berbagai  jenis  sampah  yang  sudah  mulai  dikembangkan. Sehingga,  potensi  tersebut  dapat  dijadikan  inovasi  atau  ide  bagi  masyarakat untuk  menutup  kemungkinan  roda  perputaran  ekonomi  masyarakat  menjadi lebih baik 8 . Berdasarkan latar belakang dan observasi yang telah dilakukan maka penulis berupaya mengembangkannya dengan memanfaatkan tempurung kelapa yang ada di Desa Siwalan Kecamatan Panceng Kabupaten Gresik.

## Metode Pelaksanaan
Metode  yang  diambil  dalam  melaksanakan  program  ini  adalah pendekatan Asset-Based  Community  Development (ABCD).  Program  ini merupakan sebuah pendekatan dalam pengembangan masyarakat yang berada dalam  aliran  besar  mengupayakan  terwujudnya  sebuah  tatanan  kehidupan sosial dimana masyarakat menjadi pelaku dan penentu upaya pembangunan di lingkungannya  atau  yang  seringkali  disebut  dengan Community  Driven Development (CDD)  yang  diharapkan  akan  memperkuat  dalam  mengantarkan masyarakat  sebagai  subyek  yang  aktif  dan  kreatif  dalam  mengembangkan  diri untuk menuju kehidupan yang sejahtera yang diinginkan.
Setelah  melakukan  observasi  yang  dilakukan  mendapatkan  gambaran tentang  permasalahan  yang  ada di desa.  Saat  desa  mengadakan  kegiatan  yang dihadiri  oleh  perangkat  desa  dan  masyarakat  sehingga  kami  dapat  melakukan sosialisasi  pengenalan  mengenai  energi  baru  yaitu  membentuk  dan pemanfaatan  briket  arang  dari  tempurung  kelapa.  Hal  ini  bertujuan  agar  lebih mudah  untuk  meningkatkan  pemahaman  serta  kesadaran  kepada  masyarakat khususnya para ibu-ibu dan para pedagang di Desa Siwalan kecamatan Panceng kabupaten  Gresik,  dalam  mengelola  kembali  limbah  tempurung  kelapa  agar memiliki  nilai  jual  dan  juga  dapat  menggunakan  energi  alternatif,  dengan  cara
6 Triantoro,  A.,  Mustofa,  A.,  &  Daniah,  M.  H.  (2020), Studi  Karakteristik  Dan  Kualitas  Biobriket Campuran Bottom Ash Batubara Dengan Arang Tempurung Kelapa . (Jurnal GEOSAPTA), 13.
7 Iskandar, N., Nugroho, S. & Feliyana, M. F. (2019). Uji Kualitas Produk Briket Arang Tempurung Kelapa Berdasarkan Standar Mutu SNI. (Jurnal Ilmiyah Momentum), 15(2).
8 Febrina, W. (2019) Briket Kulit Jengkol Dan Tempurung Kelapa . (Jurnal Unitek), 40-50.
memanfaatkan energi alternatif serta melakukan semacam perkenalan tentang briket itu sendiri 9 .
Program  ini  membutuhkan  waktu  karena  dalam  proses  pembuatannya membutuhkan  waktu  yang  lama,  mulai  dari  pemilihan  tempurung  kelapa, pembakaran, penghalusan, dan percetakan. Setelah pembuatan briket ini sudah jadi  maka  akan  dilakukan  pengemasan  agar  dapat  memberi  daya  tarik  para pembeli  terhadap  produk  yang  telah  dibuat.  Setelah  melakukan  sosialisasi dengan masyarakat yang dihadiri oleh perangkat desa dalam pembuatan briket arang  dari  tempurung  kelapa,  kami  melakukan  evaluasi  secara  keseluruhan kegiatan yang telah dilakukan.

## Hasil dan Pembahasan
A. Kegiatan 1
Penulis  telah  melakukan  observasi  secara  langsung  terhadap lingkungan  yang  ada.  Hal  ini  bertujuan  untuk  melakukan  pendekatan terhadap semua masyarakat di Desa Siwalan kecamatan Panceng kabupaten Gresik  supaya  dapat  mengetahui  tentang  kondisi  masyarakat  yang  ada. Masyarakat  sekitar  di  Desa  Siwalan  kecamatan  Panceng  kabupaten  Gresik masih memiliki kesadaran diri yang rendah terhadap sampah. Apalagi limbah tempurung  kelapa  yang  sangat  disayangkan  bila  dibuang  saja  hingga membuat semakin lama semakin menumpuk.
Gambar 1. Penumpukan tempurung kelapa
Maka  dari  itu  penulis  memiliki  ide  atau  rencana  dalam  melakukan pemanfaatan limbah tempurung kelapa sebagai bahan alternatif atau briket
9 Arbi, Y., Aidha, E.R., dan Deflianti, L. (2018) Analisis nilai kalori briket tempurung kelapa sebagai bahan  bakar  alternatif  di  kecamatan  sipora  utara  kabupaten  mentawai.  Jurnal Pendidikan Teknologi Kejuruan , 119-123.
dan  memiliki  daya  jual 10 yang  bisa  membantu  meningkatkan  ekonomi masyarakat  Desa  Siwalan.  Dengan  hal  ini  penulis  meminta bantuan  kepada para pemuda  untuk  membantu dalam  melaksanakan  pemanfaatan ini  yang di adakan pada tanggal 21 Agustus 2023.

## B. Kegiatan 2
Pada  tahapan  awal  penulis  telah  melakukan  pertemuan  dengan  para pemuda  guna  membantu  untuk  menjalankan  suatu  rencana  yang  akan  di sosialisasikan  terhadap  masyarakat  di  Desa  Siwalan.  Penulis  dengan  para pemuda melakukan pembelajaran dalam pembuatan briket dari tempurung kelapa  yang  sudah  ada.  Kemudian,  di  foto  atau  di  video  hal  ini  bertujuan untuk  memudahkan  ketika  waktu  sosialisasi  nanti  supaya  tahu  bagaimana cara  membuatnya  agar  bisa  di  praktikkan  oleh  warga  desa  yang  ingin mencoba  dalam  pembuatan  briket  tersebut.  Berikut  tahapan  pembuatan briket arang dari tempurung kelapa:
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Pipa
- Periuk
- Capita tau Sendok
- Kayu bakar dan Korek api
- Lengser
- Penumbuk/lesung
- Timbangan
- Saringan
- baskom
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Batok kelapa/ tempurung kelapa
- Tepung tapioca
- Esensial oil
- Kopi bubuk
- Air
Cara membuat:
1. Pertama  yang  dilakukan  membuat  briket  yaitu  pisahkan  kelapa  dengan serabut  kelapa.  Kemudian,  bakar  tempurung  kelapa  secara  perlahan  di dalam periuk sehingga menjadi bongkahan arang batok kelapa.
10 Marwanza, I., Azizi, M. A., Nas C., Patian, S., Dahani, W., dan Kurniawati R. (2021).
Pemanfaatan briket arang tempurung kelapa sebagai bahan bakar alternatif didesa banjar wangi, pandegelang, provinsi banten . (Akal: Jurnal Abdimas Dan Kearifan Lokal), 82-88.
2. Tempurung  kelapa  yang  sudah  dibakar  akan  ditumbuk  dan  dihaluskan dengan  menggunakan  penumbuk/  lesung.  Ketika  sudah  di  tumbuk dengan halus maka lakukan penyaringan supaya bisa memisahkan mana yang  sudah  benar-benar  halus  dan  yang  belum.  Lalu  timbang  arang tersebut sesuai dengan kebutuhan atau keinginan.
3. Campurkan  bahan baku arang  yang sudah halus dengan  tepung  tapioka beserta  air  panas,  esensial  Oil  dan  juga  bubuk  kopi  supaya  harum 11 . Kemudian larutkan bahan air tapioka yang sudah dicampur dengan halus di baskom, lalu aduk sampai adonan tercampur secara merata.
4. Setelah  adonan  arang  tercampur  dengan  merata.  Tahap  selanjutnya adalah  pengepresan  atau  mencetak  adonan  menggunakan  pipa  sesuai dengan  ukuran  yang  dibutuhkan  dengan  cara  ditekan-tekan  secara merata berdasarkan percetakan yang sudah dibuat.
5. Selanjutnya  tahapan  ini    merupakan  tahapan  finishing  dimana  adonan tersebut  diambil  dan  dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari 12 untuk mengeringkannya  kurang  lebih  2-3  hari  dan  setelah  kering  baru  di angkat.
6. Setelah  briket  kering  dan  sudah  memenuhi  kriteria  maka  tahapan selanjutnya yaitu dikemas agar terlihat rapi.
Gambar 2. Pembakaran tempurung kelapa
Gambar 3. Proses Penumbukan
11 Nurhila,  O.,  dan  Suryaningsih,  S.  2018. Pengaruh  komposisi  campuran  sabut  dan  tempurung kelapa  terhadap  nilai  kalor  biobriket  dengan  perekat  molase .  JIIF  (Jurnal  Ilmu  dan Inovasi Fisika), 8-14.
12 Kusmartono,  B.,  Situmorang,  A.,  &  Yuniwati  M.  (2021 ).  Pembuatan  Briket  Dari  Tempurung Kelapa (Cocos Nucivera) Dan Tepung Terigu . (Jurnal Teknologi), 142-149.
Gambar 4. Proses pembuatan adonan
Gambar 5. Proses percetakan dan pengeringan
Gambar 6. Briket yang sudah jadi dan siap digunakan

## C. Kegiatan 3
Hasil dari kegiatan ini telah saksikan atau di dukung oleh Kepala Desa dan  para  perangkatnya  serta  masyarakat  Desa  Siwalan.  Pada  kegiatan  ini dilakukan  pada  malam  hari  sehingga  penulis  tidak  bisa  mempraktikkannya secara  langsung.  Jadi,  penulis  bisa  menjelaskan  dan  melakukan  sosialisasi kepada  masyarakat  bahwa  tempurung  kelapa  memiliki  kaya  manfaat sehingga, masyarakat terinovasi terhadap briket yang telah dibuat 13 . karena, bisa  memberikan  edukasi  dalam  membantu  meningkatkan  perekonomian masyarakat  yang  ada  di  Desa  Siwalan.  Dari  hasil  kegiatan  ini  penulis melakukan  evaluasi  dengan  pemuda  karang  taruna  dengan  hasil  akhir kegiatan yang telah dilaksanakan.
Gambar 7. Sosialisasi di Balai Desa Siwalan
Gambar 8. Bentuk pengemasan terhadap produk (briket) yang telah dibuat
13 Warokka, A., & Sirun, A. (2018 ), Pembuatan briket arang tempurung kelapa hasil proses pirolisis . (Teknologi insprastrukturn berkelanjutan), 52-61.

## Kesimpulan
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di  Desa  Siwalan kecamatan Panceng kabupaten Gresik yaitu pelatihan dengan para pemuda dan dilanjut dengan melakukan sosialisasi dengan masyarakat terutama para ibu-ibu dan  penjual  atau  pedagang  dalam  pembuatan  briket  dari  tempurung  kelapa. Proses  pembuatannya  yang  cukup  mudah  dan  dapat  di  praktikan  sendiri  oleh masyarakat. Pada pelatihan dan sosialisasi ini dapat membantu masyarakat Desa Siwalan  kecamatan  Panceng  kabupaten  Gresik  dalam  menumbuhkan  ekonomi mereka dan mengurangi penumpukan limbah pada tempurung kelapa.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  untuk  kepala  desa,  perangkat  desa,  semua masyarakat  atau  warga  desa,  dan  karang  taruna  desa  Siwalan  kecamatan Panceng  kabupaten  Gresik  yang  telah  mendukung  dalam  berjalanya  kegiatan pengabdian ini,  membantu dalam  proses  pembuatan dan  bekerja  sama dengan kami hingga bisa menyelesaikan kegiatan ini mulai dari awal proses pembuatan suatu produk, melakukan sosialisasi terhadap masyarakat yang bersangkutan dan melakukan  pemasaran  dalam  produk  yang  telah  kami  beri  sebagai  motivasi untuk  masyarakat  desa  Siwalan  kecamatan  Panceng  kabupaten  Gresik  dalam meningkatkan  UMKM  yang  ada,  hingga  kini  dapat  berjalan  dengan  baik  dan sesuai harapan yang kami inginkan.

## Referensi
Arbi, Y., Aidha, E.R., dan Deflianti, L. (2018) Analisis nilai kalori briket tempurung kelapa  sebagai  bahan  bakar  alternatif  di  kecamatan  sipora  utara kabupaten  mentawai. Jurnal  Pendidikan  Teknologi  Kejuruan.  3 (1):  119- 123.
Fauzana, N., Pertiwi, A. A., Ilmiyah N. (2021). Etnobotani kelapa (cocosfera L.) di desa  sungai  kupang  kecamatan  kandangan  kabupaten  hulu  sungai selatan. Al- Kawnu: science and local wisdom journal. Vol.01, issue 01 , pp 45-56.
Febrina,  W.  (2019)  Briket  Kulit  Jengkol  Dan  Tempurung  Kelapa. Jurnal  Unitek, 11 (1): 40-50.
Ischak,  M.,  dan  Burhannudinnur,  M.  (2020).  Upaya  meningkatkan  pengetahuan dan  kesadaran  masyarakat  tentang  pentingnya  ruang  terbuka  hijau  di pemukiman padat. Jurnal AKAL: Jurnal Abdimas Dan Kearifan Lokal, 1 (1): 6-17.
Iskandar,  N.,  Nugroho,  S.  &  Feliyana,  M.  F.  (2019).  Uji  Kualitas  Produk  Briket Arang Tempurung Kelapa Berdasarkan Standar Mutu Sni. Jurnal Ilmiyah Momentum, 15 (2).
Kusmartono,  B.,  Situmorang,  A.,  &  Yuniwati  M.  (2021).  Pembuatan  Briket  Dari Tempurung  Kelapa  (Cocos  Nucivera)  Dan  Tepung  Terigu. Jurnal Teknologi, 14 (2): 142-149.
Marwanza,  I.,  Azizi,  M.  A.,  Nas  C.,  Patian,  S.,  Dahani,  W.,  dan  Kurniawati  R. (2021).  Pemanfaatan  briket  arang  tempurung  kelapa  sebagai  bahan bakar alternatif didesa banjar wangi, pandegelang, provinsi banten. Akal: Jurnal Abdimas Dan Kearifan Lokal, II: 82-88.
Ningsih,  A.  (2019).  Analisis  Kualitas  Briket  Arang  Tempurung  Kelapa  Dengan Bahan  Perekat  Tepung  Kanji  Dan  Tepung  Sagu  Sebagai  Bahan  Bakar Alternatif, JJT (Jurnal Teknologi Terpadu), 7 (2): 101-110.
Nurhila, O., dan Suryaningsih, S. 2018.  Pengaruh komposisi campuran sabut dan tempurung kelapa terhadap nilai kalor biobriket dengan perekat molase. JIIF (Jurnal Ilmu dan Inovasi Fisika). 2 (1): 8-14.
Ratnaningsih,  Indrawati,  D.,  Rinanti,  A.  dan  Wijayanti,  A.  (2020).  Training  For Fasilitator (tff) Desa bersih dan pengolahan sampah 3r (Bank Sampah) di Desa Cibodas, Kecamatan Pasir jambu, Kabupaten Bandung, Jurnal Akal: Abdimas Dan Kearifan Local,1 (1): 58-68.
Sirajuddin,  Z.  (2021)  Pengaruh  densitas  bahan  terhadap  mutu  briket  arang tempurung kelapa. Mediagro, 17 (1): 26-37.
Triantoro,  A.,  Mustofa,  A.,  &  Daniah,  M.  H.  (2020),  Studi  Karakteristik  Dan Kualitas  Biobriket  Campuran  Bottom  Ash  Batubara  Dengan  Arang Tempurung Kelapa. Jurnal GEOSAPTA, 6 (1), 13.
Warokka, A., & Sirun, A. (2018), Pembuatan briket arang tempurung kelapa hasil proses pirolisis. Teknologi insprastrukturn berkelanjutan, I, : 52-61.
Penulis Pertama : Nafidatun Nikmah             Email: Nafidatun.nikmah@insud.ac.id Penulis kedua     : Musbikhin
Email: musbikhin@insud.ac.id
Penulis ketiga     : Nurul Safikah
Email: Elfika18818@gmail.com