Renata  Adelia  dan  Roswita  Oktavianti:  Komunikasi  Interaktif Food  Blogger Pada  Media  Sosial Instagram (Studi Kasus Akun @Anak.Kuliner Dan @Eatandcouple)

## Komunikasi Interaktif Food Blogger Pada Media Sosial Instagram (Studi Kasus Akun @Anak.Kuliner Dan @Eatandcouple)

## Renata Adelia dan Roswita Oktavianti
Rereadeliaa@gmail.com, Roswitao@fikom.untar.ac.id

## Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanagara

## Abstract
In  the  modern  era,  communication  activities  are  supported  by  advances in  technology that gave birth to social media. The existence of social media allows users to be able to access information  quickly  and  easily.  Then  food  bloggers  appear  that  have  an  influence  in  the culinary  field.  Food  is  now  considered  to  have  aesthetic  value  and  is  made  as  a photographic  object  which  is  then  given  a  review.  This  study  wanted  to  find  out  how interactive  communication  was  carried  out  by  food  bloggers  through  Instagram  social media.  This  study  uses  descriptive  qualitative,  and  case  study  methods.  The  conclusion  of this  study  is  Instagram,  which  is  a  social  media  that  is  very  familiar  to  the  younger generation,  besides  that,  food  bloggers  cannot  be  separated  from  the  role  of  groups  of people who become followers. This is also supported by interactive communication aimed at getting  feedback  about  items  that  have  been  uploaded  or  marketed  through  social  media. Food  bloggers  also  show  their  creativity  and  passion  through  honest  reviews.
Keywords : Food Blogger, Interactive Communication, Social Media Instagram.

## Abstrak
Dalam era modern, kegiatan komunikasi didukung oleh adanya kemajuan di bidang teknologi  yang  melahirkan  media  sosial.  Adanya  media  sosial  memungkinkan penggunanya untuk dapat mengakses informasi dengan cepat dan mudah. Kemudian muncul food  blogger yang  memberikan  pengaruh  dalam  bidang  kuliner.  Makanan kini  dianggap  memiliki  nilai  estetika  dan  dijadikan  sebagai  objek  foto  yang kemudian  diberi  ulasan.  Penelitian  ini  ingin  mengetahui  bagaimana  komunikasi interaktif  yang  dilakukan  oleh food  bloggers melalui  media  sosial  Instagram. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif, dan metode studi kasus. Simpulan penelitian ini adalah Instagram merupakan media sosial yang sangat akrab di  kalangan  generasi  muda,  selain  itu  kepopuleran food  blogger tak  lepas  dari peranan sekelompok orang  yang menjadi followers- nya. Hal tersebut juga didukung oleh  komunikasi  interaktif yang  bertujuan  untuk  mendapat feed  back mengenai barang  yang  telah  diunggah  atau  dipasarkan  melalui  media  sosial. Food  bloggers juga menunjukkan kreativitas dan passion mereka melalui ulasan yang jujur.
Kata Kunci: Food Blogger , Komunikasi Interaktif, Media Sosial Instagram.

## 1. Pendahuluan
Komunikasi  pemasaran  sudah  menjadi  pilihan  populer  dibandingkan  dengan pemasaran  tradisional  yang  seringkali  mengharuskan  perusahaan  untuk  membeli ruang  iklan  dan  menunggu  ada  pelanggan  yang  datang  bertanya.Sedangkan  definisi komunikasi  pemasaran  sendiri  adalah  sarana  dimana  perusahaan  berusaha menginformasikan,  membujuk,  dan  mengingatkan  konsumen  secara  langsung
maupun  tidak  langsung  tentang  produk  dan  merk  yang  dijual  (Kotler  dan  Keller, 2008)
Komunikasi pemasaran kini berada di era digital, dan menjadikan komunikasi memasuki  babak  baru.  Teknologi  yang  semakin  maju,  internet  semakin  mudah diakses,  aplikasi  juga  semakin  beragam.Pemasaran  masa  kini  memang  sejalan dengan  teknologi  di  era  digital  karena  bisa  dilakukan  dengan  memanfaatkan  sarana dan  teknik  seperti  blog,  media  sosial,  pemasaran  mesin  pencari,  pemasaran  konten, pemasaran e-mail, dan lain-lain. Melalui komunikasi pemasaran, salah satu cara yang dapat  dimanfaatkan  oleh  pelaku  usaha  saat  ini  adalah  dengan  mempromosikan produk  melalui  media  sosial  Instagram.Perkembangan  teknologi  internet  telah mengubah  berbagai  aspek  kehidupan  termasuk  perilaku  dan  juga  minat  beli konsumen.  Perubahan  dalam  cara  memperoleh  informasi,  kebutuhan  mengambil keputusan dengan cara yang cepat tanpa terikat ruang dan juga waktu, dan kebutuhan untuk  mengaktualisasikan  diri  di  dunia  maya  berdampak  secara  tidak  langsung maupun  langsung  terhadap  perilaku  konsumen  dalam  membeli  dan  mengkonsumsi produk (Suryani, 2015)
Instagram  kini  menjadi  salah  satu  media  sosial  untuk  melakukan  komunikasi pemasaran  berupa  promosi  bisnis.  Hal  ini  karena  Instagram  juga  mudah  diakses menggunakan smartphone dan  telah  menjadi  media  sosial  pendongkrak  eksistensi paling  tinggi  di  kalangan  anak  muda  (Ridwan,  2016).Instagram  juga  merupakan salah satu  media sosial  yang paling diminati  oleh masyarakat  umum terutama  para pencinta  kuliner,  mereka  bisa  berkomunikasi  dengan  siapa  pun  berbagi  seputar kuliner.    Pada  dasarnya  Instagram  merupakan photo  sharing  platform ,  selain mengunggah  foto  pada  Instagram,  para  pencinta  kuliner  juga  gemar update video pada Insta Story mereka.
Food  Blogger atau  blogger  makanan  adalah  seorang  blogger  yang mengandalkan  materinya  pada  hal  di  seputar  makanan  atau  kuliner.  Contoh food blogger sangat  terkenal  di  Instagram  dan  memiliki  jumlah followers yang  banyak adalah  @Anak.kuliner&  @Eatandcouple.  Mereka  selalu up  to  date mengenai makanan dan restoran terkini  yang dapat  menjadi  referensi  bagi  para followers- nya. Hal  ini  dapat  dikaitkan  dengan  pemasaran  yang  dikomunikasikan  oleh  para food blogge r, strategi apa saja yang digunakan untuk mempengaruhi minat beli konsumen. Sedangkan  pemasaran  itu  sendiri  merupakansuatu  proses  sosial  dan  manajerial dimana  individu  dan  kelompok  mendapatkan  apa  yang  mereka  butuhkan  dan inginkan dengan menciptakan produk yang bernilai dengan pihak lain (Kotler, 2000).
Melalui review dari food blogger biasanya makanan atau restoran tertentu bisa menjadi  trend  dalam  waktu  singkat,  tentu  hal  ini  bisa  menjadi  keuntungan  bagi berbagai pihak. Pihak konsumen (followers) juga mendapat saran mengenai makanan atau restoran tertentu. Dengan kata lain, food blogger melakukan Interactive Marcom (Komunikasi  Pemasaran)  kepada  para followers -nya  untuk  mengunjungi  hingga membeli  makanan  dari  restoran  tersebut. Interactive  marketing atau  proses pemasaran  secara  interaktif  adalah  suatu  langkah  pemasaran  yang  memungkinkan adanya keterkaitan yang lebih signifikan antara brand dengan konsumen (Kotler dan Keller, 2012).
Meski belum terlalu mendapat perlakuan spesial layaknya di negara lain seperti Singapura,  namun  keberadaan food  blogger Indonesia  ini  tidak  boleh  dianggap sebelah  mata.  Dengan  perkembangan  yang  cukup  pesat, food  blogger di  Indonesia akan berpotensi semakin diminati dan dapat berakhir menjadi sebuah profesi.  Bukti bahwa food  blogger memiliki  harapan  yang  cerah  adalah  kepopuleran  para food
blogger yang  kini  seringkali  diundang  oleh  beberapa  restoran  hingga  perusahaan produk makanan untuk mempromosikan makanannya.
Komunikasi pemasaran merupakan semua elemen promosi dan marketing mix yang  melibatkan  komunikasi  antarorganisasi  dan  target  khalayak  pada  segala bentuknya  yang  ditujukan  untuk performance pemasaran.  Komunikasi  pemasaran sering  ditempatkan  sebagai  periklanan  dan  promosi,  tetapi  pada  perkembangan  saat ini,  komunikasi  pemasaran  muncul  sebagai  bentuk  komunikasi  yang  kompleks (dalam  Priansa,  2017).  Komunikasi  pemasaran  adalah  sarana  dimana  perusahaan berusaha  menginformasikan,  membujuk,  dan  mengingatkan  konsumen  secara langsung  maupun  tidak  langsung,  tentang  produk  dan  merek  yang  dijual.  Intinya, komunikasi  pemasaran  mempresentasikan  suara  perusahaan  danmerknya  serta merupakan  sarana  dimana  perusahaan  dapat  membuat  dialog  dan  membangun hubungan  dengan  konsumen.  Kotller  dan  Keller  menegaskan  bahwa  komunikasi pemasaran  juga  banyak  melaksanakan  fungsi  bagi  konsumen  (Kotler  dan  Keller, 2009).  Pemasaran  langsung  dilakukan  dengan  berkomunikasi  secara  langsung dengan  konsumen  yang  ditargetkan.  Tujuannya  untuk  menghasilkan  respon/ transaksi  langsung dari calon  pembeli.  Respon  yang dihasilkan bisa berupa inquiry , pembelian produk/ jasa, atau dukungan.
Salah satu strategi melakukan komunikasi pemasaran yang unggul dengan cara melakukan komunikasi pemasaran terpadu atau Integrated Marketing Communications  (IMC).  Komunikasi  pemasaran  terpadu  adalah  kegiatan  yang berusaha  memadukan  antara  periklanan  dengan  alat-alat  komunikasi  pemasaran lainnya,  seperti  humas,  pemasaran  langsung,  promosi  penjualan  serta  event sponsorship untuk bisa bekerja bersama-sama (Kotler and Amstrong, 2001). Menurut Schultz  dalam  Alifahmi  (2005),  Integrated  Marketing  Communication  (IMC) merupakan komunikasi antara pemasar dan pelanggan, berupa upaya untuk berbicara dengan  orang-orang  yang  membeli  maupun  tidak  membeli  produk.  Ini  berarti mengundang  respon,  bukan  cuma  upaya  monolog,  tetapi  juga  tanggung  jawab  atas hasilnya (dalam Alifahmi, 2005).
Pemasaran  langsung  dan  interaktif  memiliki  tiga  kelebihan,  yaitu  pesan disiapkan  dengan  sangat  cepat  dan  dapat  disesuaikan  untuk  menarik  calon  pembeli yang dibidik. Pesan juga dapat diubah segera berdasarkan respon individu. Dalam hal ini,  individu  pelaku  pemasaran  terikat  dengan  perusahaan.  Pemasaran  interaktif adalah kegiatan dan program online yang dirancang untuk melibatkan pelanggan atau prospek  dan  secara  langsung  atau  tidak  langsung  meningkatkan  kesadaran, memperbaiki citra, atau  menciptakan penjualan produk dan jasa (Kotler dan Keller, 2009).  Pemasaran  interaktif  merupakan  pemasaran  interaktif  sebagai  filosofi pemasaran baru  yang memperlihatkan hal mengenai interaksi jangka panjang antara konsumen  dan  perusahaan  yang  berdasarkan  pada  teknologi  informasi  yang memungkinkan  untuk  membina  loyalitas  dan  nilai  mereka  dan  juga  menekankan betapa  pentingnya  membangun  dan  mengembangkan  hubungan  dengan  seluruh elemen yang ikut andil dalam kegiatan perusahaan atau dengan yang mempengaruhi hasilnya (Virvilaite dan Belousova, 2004).
Proses  ini  yang  kemudian  diproduksi  terus-menerus  oleh food  blogger dan menjadi arena untuk pembentukan citra selayaknya di dunia nyata. Tidak terkecuali dalam  penelitian  ini food  blogger di  Instagram  sebagai  orang  yang merepresentasikan  kuliner  dianggap  dapat  menjadi  preferensi  bagi  masyarakat. Melalui  komunikasi  pemasaran  maka  penelitian  ini  akan  menjelaskan  bagaimana food  blogger membentuk  realitas baru  yang mereka ciptakan dari ruang  maya  yaitu
Instagram.  Melalui  strategi  yang  mereka  gunakan  sehingga  mampu  menyampaikan informasi bahwa makanan menjadi penting dan memiliki nilai tersendiri.
Instagram  menjadi  salah  satu  media  online  untuk  melakukan  promosi  bisnis, hal ini karena instagram juga mudah diakses dari ponsel cerdas dan sedang menjadi media  sosial  pendongkrak  eksistensi  paling  tinggi  di  kalangan  anak  muda  (Saufika, Retnaningsih,  &  Alfiasari,  2012).  Instagram  dapat  menolong  perusahaan  untuk mempromosikan barang dan jasa yang mereka miliki. Melakukan pemasaran melalui instagram  adalah  cara  yang  efektif  untuk  mengiklankan  suatu  produk  sebagaimana dikatakan  bahwa  sebuah  gambar  berbicara  seribu  kata.Instagram  adalah  salah  satu media  sosial  yang  memiliki  fungsi  utama  untuk  mengunggah  dan  membagikan (sharing) foto atau video secara online .
Penelitian ini menggunakan strategi penelitian studi kasus. Studi kasus  adalah suatu inkuiri empiris yang menyelidiki fenomena di dalam konteks kehidupan nyata, bilamana  batas-batas  antara  fenomena  dan  konteks  tidak  tampak  secara  tegas  atau jelas dan menggunakan berbagai sumber atau multisumber bukti (Yin, 2011). Dalam penelitian  ini  penulis  menggunakan  metode  wawancara,  observasi  dan  studi kepustakaan.  Dengan  langkah  penguji  keabsahan  yaitu  triangulasi  dengan  sumber data.
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah  dipaparkan  diatas  maka  rumusan masalah  dalam  penelitian  penulis    adalah  bagaimana    komunikasi  interaktif Food Blogger pada media sosial Instagram?

## 2. Metode Penelitian
Pendekatan  yang  digunakan  oleh  penulis  dalam  penelitian  ini  adalah pendekatan  kualitatif  yang  bersifat  deskriptif.  Metode penelitian  ini  menggunakan strategi  penelitian  studi  kasus.  Studi  kasus  adalah  suatu  inkuiri  empiris  yang menyelidiki  fenomena  di  dalam  konteks  kehidupan  nyata,  bilamana  batas-batas antara fenomena dan konteks tidak tampak secara tegas atau jelas dan menggunakan berbagai  sumber  atau  multisumber  bukti  (Yin,  2011).  Studi  kasus  memungkinkan peneliti  untuk  mempertahankan  karakteristik  holistik  dan  bermakna  dari  peristiwa- peristiwa  kehidupan  nyata  seperti  silklus  kehidupan  seseorang,  proses-proses organisasional  dan  manajerial,  perubahan  lingkungan  sosial,  hubungan-hubungan internasional, dan kematangan industri-industri.
Subyek yang digunakan oleh penulis dalam penelitian ini adalah pemilik akun @anak.kuliner  yang  dikelola  oleh  Felix  Kurniawan,  dan  pemilik  akun @eatandcouple  yang  dikelola  ole  Oliver  dan  Nadine.  Sedangkan  obyek  penelitian yang  digunakan  oleh  penulis  adalah  Instagram  (foto, caption,  likes, dan  komentar) sebagai media yang digunakan oleh akun @anak.kuliner dan @eatandcouple.
Peneliti  menggunakan  beberapa  metode  pengumpulan  data  yaitu  wawancara, observasi,  studi  kepustakaan,  dan  penelusuran  data  online.  Metode  pengumpulan data  merupakan  suatu  hal  yang  penting  dalam  penelitian,  karena  metode  ini merupakan strategi untuk mendapatkan data yang diperlukan (Basrowi dan Suwandi, 2008). Teknik analisa data  yang digunakan pada  penelitian ini adalah tenik analisis data kualitatif Miles dan Huberman. Menurut Miles dan Huberman (dalam Gunawan, 2014)  terdapat  3  teknik  analisis  data  yaitu  reduksi  data,  penyajian  data,  dan kesimpulan atau verifikasi.
Salah satu cara paling penting dan mudah dalam uji keabsahan hasil penelitian adalah  dengan  melakukan  triangulasi.  Triangulasi  adalah  teknik  pemerikasaan
Renata  Adelia  dan  Roswita  Oktavianti:  Komunikasi  Interaktif Food  Blogger Pada  Media  Sosial Instagram (Studi Kasus Akun @Anak.Kuliner Dan @Eatandcouple)
keabsahan  data  dengan  memanfaatkan  yang  lain  di  luar  data  yang  sudah  ada  untuk keperluan mengecek kembali atau sebagai pembanding terhadap data yang sudah ada tersebut.
Penulis  melakukan  triangulasi  sumber  data  dengan  mewawancarai follower akun  @eatandcouple  dan  @anak.kuliner.  Kriteria  informan  penulis  adalah:  (1) Merupakan follower @Anak.kuliner dan @eatandcouple, (2) Followers yang secara aktif memberi like pada postingan @Anak.kuliner dan @eatandcouple, (3) Followers merupakan generasi muda yang paham atas komunikasi interaktif food blogger pada media  sosial  Instagram . Informan  merupakan followers @Anak.kuliner  dan @eatandcouple,  wawancara  dilakukan  secara  langsung  dan  melalui  e-mail,  telah dikumpulkan  hasil  wawancara  dari  2  orang followers dengan  rentang  usia  21-24 tahun (generasi muda).

## 3. Hasil Temuan

## A. Interaksi Jangka Panjang
Hal  yang dilakukan oleh narasumber food bloggers untuk berinteraksi dengan para followers -nya  adalah  dengan  membalas  komentar-komentar  pada  akunnya. Sebagai  pengguna  aktif  @anak.kuliner,  Felix  melakukan  sharing    pada  akun @anak.kuliner  yang  dianggapnya  menarik  kepada    orang-orang  yang  dikenalnya melalui direct message di Instagram. Instagram merupakan media untuk berinteraksi dengan  bayak  orang,  terutama  para followers- nya.  Dengan  menggunakan  Instagram sangat  memiliki  banyak  keuntungan  dan  merupakan  suatu  kebahagiaan  bila  bisa sharing dengan para followers Instagram mereka.

## B. Memperbaiki Citra
Pemasaran interaktif adalah kegiatan dan program online yang dirancang untuk melibatkan  pelanggan  atau  prospek  dan  secara  langsung  atau  tidak  langsung meningkatkan  kesadaran,  memperbaiki  citra,  atau  menciptakan  penjualan  produk dan  jasa  (Kotler  dan  Keller,  2009).  Menurut  Pemilik  Akun  @Anak.Kuliner,  Felix, pemasaran  interaktif  bagi  para food  blogger adalah  bagaimana  kita  berinteraksi langsung  dengan  para followers atau  pihak  yang  mengendorsment  kita  sekaligus dapat memperbaiki citra para foodblogger di kalangan luas termasuk para artis.

## C. Menciptakan Penjualan Produk dan Jasa
Ketika melakukan pemasaran dalam bisnis jasa secara efektif diharapkan akan melibatkan  komunikasi  interaktif    yang  baik  dan  sangat  penting  untuk  menarik banyak  pelanggan.  F oodblogger berpengalaman  dalam  menciptakan  penjualan. Berbagai  tawaran endorsment dari  o nline  shop hingga  restoran  terkenal  sudah menjadi tanggung jawab dan keuntungan tersendiri bagi para food bloggers. Begitu juga yang dirasakan oleh foodblogger Felix. Baginya, menciptakan penjualan produk dan jasa itu sudah menjadi kegiatan sehari-harinya. Setiap hari, ia akan mengunggah minimal  satu  foto  berupa  foto endorsment produk  makanan  ataupun  restoran  yang membayarnya.
Sedangkan untuk food blogger @eatandcouple, Oliver dan Nadine, melayani para owner  online  shop makanan,  atau  pemilik  restoran  sudah  menjadi  hal  yang cukup  rutin  mereka  hadapi.  Bagaimana  mereka  jujur  terhadap  para  pelanggan ( owner )  mengenai  bagaimana  cita  rasa  makanan  mereka,  apa  yang  harus  diperbaiki kedepannya.

## D. Melibatkan Pelanggan
Menurut  pemilik  akun  @Anak.kuliner  melibatkan  pelanggan  merupakan  hal yang sangat penting. Jika mereka berkomentar atau bertanya, merespon dengan baik. Follower bisa berpotensi untuk menjadi pelanggan loyal atau bisa merekomendasikan  ke  orang-orang  lainnya.  Berbicara  jujur  mengenai  makanan pelanggan merupakan hal  utama  yang perlu dilakukan. Sedangkan  menurut  pemilik akun  @eatandcouple  melibatkan  pelanggan  berarti  menanyakan feedback mengenai barang yang telah kita unggah atau pasarkan ke media sosial kita.

## E. Meningkatkan Kesadaran
Hal  terakhir  adalah  bagaimana  kerja  sama  sesama food  blogger dalam membangun  komunitas  yang  akrab  dan  saling  membantu,  sehingga    bisa menghasilkan  dampak baik bagi banyak orang. Kedua food blogger yang ahli dalam bidang  kuliner  ini  menyadarkan  sesama foodblogger lainnya  untuk  beretika  dalam menanggapi  tawaran endorsment serta  paham  cara  menghadapi  para  pihak  yang ingin  mengajak  kerjasama.  Misalnya  ketika  mendapatkan  endorsment  dari  pemilik restoran  maka  para foodblogger harus  menjaga  tutur  kata  dalam  melayani  para pemilik restoran.

## Komunikasi Interaktif
a. Komunikasi Mempengaruhi Pelanggan
Tidak  seperti  bentuk  tradisional  komunikasi  pemasaran,  seperti  iklan  yang komunikasinya  bersifat  satu  arah.Media  interaktif  memungkinkan  pengguna melakukan  berbagai  fungsi  seperti  menerima  dan  mengubah  informasi  gambar, menjawab pertanyaan dan juga melakukan transaksi pembelian (Arifin, 1994).
Menurut  penulis,  frekuensi  mengakses  informasi  dari  situs  jejaring sosial,menurut hasil wawancara yang dilakukan oleh penulis, para narasumber sangat sering  mengakses  Instagram  dan  menghabiskan  waktu  berjam-jam  dalam  sehari. Kemudian  frekuensi  interaksi  pemilik  akun  @anak.kuliner  dan  @eatandcouple, dengan followers -nya juga sebaliknya melalui Instastory, direct message, komentar.
b. Mempertahankan Brand Image
Pembahasan kedua merupakan bagaimana food blogger mempertahankan Brand image untuk memaksimalkan pasar dan menjangkau pelanggan sebanyak-banyaknya. Kali  ini,  penulis  membahas  bagaimana  para  influencer  makanan  ( food  blogger )  ini bekerja  sama  dengan  brand  restoran  untuk  meningkatkan  jangkauan,  keterlibatan, dan  mengangkat  penjualan.  Dari  dua  narasumber  yang  merupakan followers @anak.kuliner  yang  telah  diwawancarai,mereka  merasa  sangat  terbantu    oleh rekomendasi  yang  telah  diberikan,  review  yang  jujur,  disamping  itu  pemilik  akun @anak.kuliner  yang  memiliki  kepribadian  yang  baik  dan  ramah  menjadi  poin plus. Sedangkan  untuk  akun  @eatandcouple  sejauh  ini  mendapatkan  respon  positif  dari followers yang  penulis  wawancarai.  Akun  tersebut  cukup  tanggap  dalam  menjawab pertanyaan seputar kuliner. Namun dalam tingkat konsisten dalam memposting, akun @anak.kuliner  lebih  rutin  dalam  mengunggah  konten  makanan,  dalam  seminggu @anak.kuliner  minimal  mengunggah  5  konten  di    feeds  sedangkan  pada  akun @eatandcouple  lebih  banyak  melakukan  Instastory  dan  kedua food  bloggers mayoritas mengunggah pada jam-jam makan dan malam hari.
c. Menjalin Hubungan Jangka Panjang
Dari pembahasan  yang telah disampaikan di atas, penulis menyimpulkanbahwa komunikasi  interaktif    yang  bisa  disebut  pemasaran  agar  bisa  dikenal  olehorang banyak, kedua akun tersebut secara aktif memberikan rekomendasi seputar kuliner di tengah-tengah  kesibukannya  bukan  semata  demi  uang  (materi)  tetapi  karena kecintaannya  terhadap  kuliner.  Menurut  penulis  sangat  penting  bagi  seorang food blogger dalam menyiasati platform untuk jangka panjang kedepannya.
d. Menarik Pelanggan
Restoran    yang  baik  sudah  sepatutnya  memiliki  brand  ambassador  yangdapat mewakili restoran tersebut untuk menjawab pertanyaan dari pelangganmaupun calon pelanggan  restoran  di  media  sosial  Dengan  adanya food  blogger, pekerjaan  brand menjadi  sedikit  lebih  terbantu,  dan  hal  ini  juga  dapat  membantu    meningkatkan kredibilitas  dan  nilai  jual  sebuah brand .  Banyak  yang  dapat  dilakukan  para  food blogger  untuk  menarik  pelanggan.  Misalnya,  dengan  membangun  interaksi  yang intensif  dengan  followersnya  dan  membuat  konten  yang  menarik. Food  blogger mencoba menawarkan sesuatu yang berbeda dengan memastikan memiliki cerita dan ide menarik untuk dibagikan.
e. Berdampak bagi semua orang
Pada  masa  kini,  wisata  kuliner  sangat  banyak food  bloggers yang    berprinsip untuk  selalu  membuat review secara  jujur.  Akun  instagram food  bloggers narasumber  penulis  biasanya  meningkatkan  daya  tarik  denganmelakukan  survei terlebih  dahulu  tentang  hal-hal  apa  saja  yang  sedang  diminati  baru  kemudian mengunggahnya,  sehingga  foto  dan  video  yang  diunggah  akun  instagram @anak.kuliner  dan  @eatandcouple  mewakili  selera  publik.  Dengan  cara ini, foodblogger tersebut  juga  membangun  rasa  percaya follower terhadap  akun food bloggers tersebut. Tidak hanya untuk kepentingan masyarakat umum dan followers - nya  tapi  juga  berdampak  bagi  komunitas  sesama foodblogger ,  ataupun influencer dari  berbagai  lainnya.  Mereka  biasanya  akan  bersama-sama  saling  membantu,  dan kompak dalam memenuhi kebutuhan bersama.

## 4. Kesimpulan
Komunikasi  interaktif  dilakukan  food  blogger  yaitu  untuk:  menjaga    reputasi dan citra food blogger di berbagai kalangan. Contohnya beretika dalam berinteraksi para  followers-nya,  lebih  selektif  dalam  menanggapi  komentar  serta  direct  message dari para followers-nya. Menghormati sesama para food blogger lainnya juga penting dalam  komunitas  kuliner  tersebut. food  blogger senantiasa  melakukan  berbagai komunikasi  interaktif    melalui  media  sosial  Instagram  dalam  upaya  menciptakan penjualan  dan  jasa.  Interaksi  penting  dilakukan  untuk  mengeratkan  engagement antara food  blogger dan followers. Dari  penelitian  ini,  interaksi  terjadi  dengan memanfaatkan  fitur    yang  ada  di  Instagram  seperti  Instastory,  Direct  Message, Polling  dan  Ask  a  Question.  Penulis  mengharapkan  agar  peneliti  selanjutnya  dapat menggali  sisi  lain  tentang food  blogger, mungkin  tentang  bagaimana  cara food blogger untuk  mepertahankan  strategi  komunikasi  interaktif  dan  reputasi  (citra) mereka yang telah mereka punyai selama ini.

## 5. Ucapan terimakasih
Penulis  ucapkan  Banyak  Terimakasih    kepada  Felix  Kurniawan,  Nadine  dan juga  Oliver  yang  telah  meluangkan  waktunya  untuk  menjadi  narasumber.  Penulis juga  ingin  mengucapkan  terimakasih  kepada  Dosen  Pembimbing    yang  sabar membimbing  penulis  Ibu  Roswita  Oktavianti  serta  teman-teman  dan  fakultas  Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanagara.

## 6. Daftar Pustaka
Kotler, Philip dan Armstrong Gary. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran. Edisi kedua belas jilid I. Jakarta: Erlangga
Kotler,  Philip  dan  Keller.  (2008).  Manajemen  Pemasaran.  Edisi  ketigabelas  jilid1. Jakarta: Erlangga
Nasrullah,  Rulli  (2017).  Media  Sosial:  Perspektif  Komunikasi,  Budaya, danSosioteknologi. Edisi ketiga. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya Suryani,  Tatik.  2015.  Perilaku  Konsumen  di  Era  Internet;  Implikasi  PadaStrategi
Pemasaran. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Arifin,  Zainal.  (1994).  Pendekatan  Dalam  Proses  Belajar  Mengajar.  CV.Remaja Karya. Bandung
Priansa, Donni Juni. (2017). Komunikasi Pemasaran Terpadu Pada Era MediaSosial. Jakarta: CV. Pustaka Setia PT Rineka Cipta Moleong,  Lexy  J.  (2003).  Metode  Penelitian  Kualitatif.  Bandung:  PT.  Remaja Rosdakarya
Miles,  B.  Mathew  dan  Michael  Huberman.  (1992).  Analisis  Data  Kualitatif  Buku Sumber Tentang Metode-metode Baru. Jakarta: UIP