INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 3 Tahun 2023 Page 5263-5270 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Pemetaan Pemanfaatan Ruang  Laut Bagi Pelaku Usaha Rumah Makan Terapung di Teluk Ambon
Laole 1 ✉ , M.A Riandyka 2 , R.M.Balazam 3 , Wiwit Handayani 4
(1) Program Studi Ilmu Kelautan, Universitas Muhammadiyah Maluku
(2),(3),(4) Loka Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Laut Sorong
Email: nafilsaja74@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Tingginya aktivitas pemanfaatan penggunaan ruang di wilayah teluk ambon berdampak pada kondisi lingkungan  seperti  pencemaran  laut,  meningkatnya  proses  sedimentasi,  perubahan  garis  pantai, pendangkalan  di  wilayah  Teluk  Ambon,  alih  fungsi  lahan  mangrove,  dan  lain-lain.  Penelitian  ini bertujuan untuk melakukan pemetaan tentang pemanfaatan ruang laut bagi pelaku usaha di teluk Ambon  sehingga  dapat  memberikan  informasi  penting  bagi  pengambil  kebijakan,  masyarakat setempat, dan para pelaku industri untuk memanfaatkan sumber daya alam secara berkelanjutan dan menjaga keberlanjutan lingkungan pesisir. Pemetaan pemanfaatan ruang laut terhadap pelaku usaha yang  menggunakan  ruang  laut    diawali  dengan  inventarisir  dan  penelusuran  terhadap  seluruh kegiatan berusaha yang menggunakan ruang laut, hasil pengamatan yang dilakukan di teluk Ambon pada tiga  lokasi usaha rumah malan terapung adalah sebagai berikut : RM Dua Ikan sebesar 0,159 ha, Resto Lateri Beach 0,33 ha dan Resto Sari Gurih 0,56 ha.
Kata  Kunci: Ambon, drone,  pemetaan, pesisir,  ruang laut

## Abstract
The high activity of using space in the Ambon Bay area has an impact on environmental conditions such as sea pollution, increased sedimentation processes, changes in the coastline, siltation in the Ambon Bay area, conversion of mangrove land, and others. This study aims to map the use of sea space for business actors in Ambon Bay so that it can provide important information for policy makers, local communities and industry players to use natural resources in a sustainable manner and maintain the sustainability of the coastal environment. Mapping the use of sea space for business actors who use sea space begins with an inventory and tracing of all business activities that use sea space, the results of observations made in Ambon Bay at three floating mall house business locations are as follows: RM Dua Ikan 0.159 ha, Resto Lateri Beach 0.33 ha and Resto Sari Gurih 0.56 ha.
Keyword: Ambon, drone. maping, coast, sea space

## PENDAHULUAN
Ruang laut memiliki potensi yang besar bagi pelaku usaha, terutama dalam sektor perikanan, transportasi laut, pariwisata maupun kegiatan berusaha seperti rumah makan terapung. Pemanfaatan ruang laut menjadi aktivitas yang penting bagi hampir semua sektor kehidupan yang ada di dunia. Potensi yang ada di wilayah perairan laut, baik di atas maupun bawah permukaan air itu, bisa bermanfaat banyak bagi umat manusia dan makhluk hidup lainnya jika dikelola dengan baik.
Dalam memanfaatkan ruang laut sebagai zona kawasan pemanfaatan umum, perlu diperhatikan  bahwa  pemanfaatan  tersebut  harus  dilakukan  dengan  memperhatikan aturan  dan  regulasi  yang  berlaku  serta  menjaga  keberlanjutan  sumber  daya  laut  dan lingkungan laut. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan no 28 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Penataan Ruang Laut menyebutkan Kesesuaian Kegiatan Pemanfaatan Ruang Laut diberikan kepada setiap orang (perorangan, pelaku usaha, instansi, lembaga) yang memanfaatkan ruang laut secara menetap (dilakukan terus menerus paling singkat 30 Hari). Kesesuaian pemanfaatan ruang laut merupakan salah satu aspek penting untuk menjamin  pengelolaan  yang  berkelanjutan.  Pendekatan  penataan  ruang  menjadi landasan hukum utama bagi seluruh kegiatan pemanfaatan ruang laut, di mana kebijakan yang  tertuang  dalam  penataan  ruang  laut  memiliki  kesamaan  visi  dan  misi  untuk mewujudkan pengelolaan sumber daya laut yang berkelanjutan
Teluk  Ambon  merupakan  salah  satu  wilayah  yang  strategis  di  Provinsi  Maluku. Sebagai wilayah yang memiliki potensi alam yang melimpah, Teluk Ambon menawarkan banyak  peluang  bagi  pelaku  usaha  untuk  mengembangkan  bisnis  mereka.  Salah  satu usaha yang memanfaatkan ruang laut di teluk ambon adalah bisnis kuliner rumah makan terapung. Bisnis kuliner rumah makan terapung menawarkan menu makanan laut yang
segar dan beragam, seperti ikan bakar, udang goreng, kepiting saus tiram, dan lain-lain. Pengelolaan usaha ini dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat setempat, seperti meningkatkan pendapatan dan membuka lapangan kerja
Pengelolaan usaha kuliner rumah makan terapung memiliki tantangan yang harus dihadapi, seperti  biaya investasi yang cukup besar, perawatan yang lebih intensif karena berada di atas air, izin dan pengurusan yang rumit karena berada di wilayah perairan laut, serta memerlukan keterampilan khusus dalam mengelola usaha kuliner dan menghadapi tantangan  yang  muncul.  Salah  satu  tantangan  dalam  pengelolaan  usaha  ini  adalah menjaga  keberlanjutan  ekologi  dan  ekonomi.  untuk  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat  pesisir.  Berkelanjutan  secara  ekonomi  berarti  bahwa  suatu  kegiatan pembangunan harus dapat membuahkan pertumbuhan ekonomi, pemeliharaan capital (capital  maintenance),  dan  penggunaan  sumberdaya  serta  investasi  secara  efisien. Berkelanjutan secara ekologis mengandung arti, bahwa kegiatan dimaksud harus dapat mempertahankan  integritas  ekosistem,  memelihara  daya  dukung  lingkungan,  dan konservasi sumber daya alam termasuk keanekaragaman hayati (biodiversity), sehingga diharapkan pemanfaatan sumberdaya dapat berkelanjutan.
Banyaknya  kegiatan-kegiatan  yang  dilakukan  dalam  menjaga  keberlanjtan  di wilayah  pesisir  perlu  dirumuskan  suatu  konsep  penataan  ruang  laut  yang  terintegrasi diantaranya dengan melakukan identifikasi penggunaan ruang laut dan kebutuhannya. Penggunaan  ruang  laut  dapat  diidentifikasi  melalui  pemetaan  yang  dilakukan  dalam perencanaan tata ruang laut.
Pemetaan  dalam  penataan  ruang  laut  merupakan  hal  yang  penting  untuk memastikan bahwa pemanfaatan ruang laut dilakukan secara optimal dan berkelanjutan. Pemetaan  ruang  laut  dapat  menjadi  acuan  dan  pedoman  bagi  semua  pihak  yang memanfaatkan  ruang  laut,  seperti  perikanan  tangkap,  perikanan  budidaya,  pariwisata, kawasan  konservasi,  dan  kegiatan  berusaha  lainnya.  Pemetaan  yang  tepat  dapat membantu  dalam  pengambilan  keputusan  yang  lebih  baik  dalam  pemanfaatan  ruang laut..
Pemetaan  dengan  drone  atau  disebut  juga  sebagai  drone  mapping  adalah teknologi  yang  semakin  populer  dalam  beberapa  tahun  terakhir.  Drone  mapping memungkinkan  pengambilan  gambar  dari  udara  dengan  menggunakan  drone  dan kemudian mengolah data tersebut menjadi peta atau model 3D yang sangat akurat dan detail. Drone mapping dapat menghasilkan peta atau model 3D yang sangat akurat dan detail. Hal ini karena drone dapat mengambil gambar dari sudut pandang yang berbeda- beda dan kemudian data tersebut diolah menggunakan perangkat lunak khusus.
Tingginya  aktivitas  pemanfaatan  penggunaan  ruang  di  wilayah  teluk  ambon berdampak  pada  kondisi  lingkungan  seperti  pencemaran  laut,  meningkatnya  proses sedimentasi, perubahan garis pantai, pendangkalan di wilayah Teluk Ambon, alih fungsi lahan mangrove, dan lain-lain.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  pemetaan  tentang  pemanfaatan  ruang laut bagi pelaku usaha di teluk Ambon sehingga dapat memberikan informasi penting bagi  pengambil  kebijakan,  masyarakat  setempat,  dan  para  pelaku  industri  untuk memanfaatkan  sumber  daya  alam  secara  berkelanjutan  dan  menjaga  keberlanjutan lingkungan pesisir. Pemetaan dalam perencanaan tata ruang laut dapat membantu dalam mengidentifikasi penggunaan ruang laut dan mempertimbangkan aspek keberlanjutan ekologi dan ekonomi dalam pengelolaan ruang laut.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Pelaksanaan  pemetaan  pemanfaatan  ruang  laut  terhadap  pelaku  usaha    yang menggunakan ruang  laut   diawali dengan inventarisir  dan  penelusuran terhadap  seluruh kegiatan berusaha yang menggunakan ruang laut, dari data awal ditemukan 3 lokasi yang memanfaatkan ruang laut untuk kegiatan berusaha rumah makan terapung pada wilayah teluk Ambon. Adapun waktu pengambilan data lapangan pada tanggal 7-8 Februari 2023, serta 21-23 Februari 2023.
Tabel 1. Lokasi Pengamatan Pemanfaatan ruang laut No Lokasi Pengamatan 1 Rumah Makan Dua Ikan 2 Restoran Lateri Beach 3 Restoran Sari Gurih - Lateri

## Alat dan Bahan
Untuk mendukung pelaksanaan kegiatan, dibutuhkan alat dan bahan sebagai berikut:
Tabel 2. Alat dan bahan yang digunakan: No. Alat dan Bahan Keterangan 1 Dokumen perencanaan zonasi Sebagai dasar analisis kesesuaian pemanfaatan ruang laut 2 Form monitoring Mencatat Informasi dasar kegiatan pemanfaatan ruang laut ruang laut
3 GPS
4 Drone Pengambilan foto udara 5 Kamera digital Dokumentasi kegiatan 6 Perahu Sarana transportasi di laut 7 Software agisoft Untuk menggabungkan foto hasil drone 8 Software Arc Gis 10.xx Untuk tools analisis

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  perencanaan  tata  ruang  laut,  pemetaan  dengan  drone  dapat  membantu dalam  mengidentifikasi  penggunaan  ruang  laut  dan  mempertimbangkan  aspek keberlanjutan ekologi dan ekonomi dalam pengelolaan ruang laut. Penggunaan drone dalam pemetaan ruang laut dapat mempercepat dan mempermudah proses pemetaan serta  memberikan  hasil  yang  akurat  dan  detail.  Adapun  hasil  pemetaan  pemanfaatan ruang  laut  bagi  pelaku  usaha  rumah  makan  terapung  di  teluk  dalam  adalah  sebagai berikut:
RM. Duka Ikan
Rumah Makan Dua Ikan berada di perairan Teluk Ambon dalam Desa Lateri, Kec. Teluk  Ambon – Baguala.  Kegiatan  utama  yang  dilakukan  adalah  Restoran  dengan kegiatan pendukung berupa Karamba, yang mencakup darat-laut. Kedalaman perairan sekitar resto ini berkisar antara 5-7 m. Luas pemanfaatan ruang laut sebesar 0,159 ha yang berada di zona perdagangan barang dan/atau jasa. Berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik resto diketahui bahwa restoran tersebut belum memilik NIB dan Izin Lingkungan. Izin yang dimiliki adalah SITU (Surat Izin Tempat Usaha) dan SIUP yang dikeluarkan oleh Pemerintah Kota Ambon.
Kegiatan pemanfaatan ruang laut disekitar RM. Dua Ikan adalah 3 karamba jaring apung milik masyarakat. Terdapat ekosistem mangrove disekitar RM. Dua Ikan dengan jenis Soneratia alba dan Rizhophora mucronata.
Gambar 1. Luasan Pemanfaatan Ruang Laut  Rumah Makan Dua Ikan Resto Lateri Beach
Kegiatan utama yang dilakukan oleh Restoran Lateri Beach adalah Restoran dengan cakupan area pemanfaatan ruang darat dan laut. Dimana, kedalaman perairan disekitar lokasi  sekitar  2  m  dan  luas  pemanfaatan  laut  sebesar  0.33  ha  yang  berada  di  zona perdagangan barang dan/atau jasa. Izin yang telah dimiliki oleh Lateri Beach adalah NIB (KBLI 47221 dan 56101), UKL / UPL dan SITU.
Gambar 2. Luasan Pemanfaatan Ruang Laut  Resto Lateri Beach Pemanfaatan ruang laut lainnya disekitar restoran Lateri Beach adalah Restoran Sari Gurih, Dermaga Bakamla, Karamba milik masyarakat, dan rumah diatas air yang berada di samping dan dalam kondisi rusak, dimana menurut informasi telah dibeli oleh pihak Restoran Lateri Beach. Terdapat ekosistem mangrove disekitar lokasi pemanfaatan ruang
laut. Restoran ini dibangun pada tahun 2015 dan mulai memanfaatkan ruang laut pada tahun 2017.
Resto Sari Gurih
Restoran Sari Gurih memanfaatkan perairan Teluk Ambon Dalam dengan kegiatan utama Restoran. Kedalaman perairan disekitar lokasi adalah 2-3 m dan luas pemanfaatan ruang laut sebesar 0,56 ha yang berada di zona perdagangan barang dan/atau jasa.  Izin yang telah dimiliki oleh Restoran Sari Gurih adalah NIB, UKL-UPL, Izin lingkungan dan Izin usaha.
Gambar 3. Luasan Pemanfaatan Ruang Laut  Rumah Makan Sari Gurih
Pemanfaatan ruang laut disekitar Resto Sari Gurih adalah RM. Lateri Beach, Dermaga miliki Bakamla, Keramba Jaring Apung dan Kapal Karam. Terdapat ekosistem mangrove disekitar  Resto  Sari  Gurih  dengan  jenis  Rizhophora  mucronata  dan  Soneratia  alba. Pemanfaatan ruang laut lain yang dilakukan oleh Resto Sari Gurih adalah buoy pembatas dengan jaring untuk menghalau sampah.
Dalam menjalankan usaha rumah makan terapung, perlu diperhatikan beberapa hal seperti  izin  usaha,  keamanan,  dan  kesehatan.  Selain  itu,  perlu  juga  memperhatikan dampak lingkungan yang mungkin ditimbulkan oleh usaha tersebut.  Pemanfaatan ruang laut dari ketiga usaha rumah makan terapung di wilayah teluk ambon, belum dilengkapi dengan  kajian  analisis  mengenai  dampak  lingkungan  yang  dapat  membantu mengevaluasi  dampak  lingkungan  yang  mungkin  ditimbulkan  dari  usaha  tersebut.
Dampak  kualitas  air,  keberadaan  dan  kelestarian  biota  laut  dan  dampak  kenyamanan terhadap  masyarakat  sekitar  menjadi  penting  untuk  dipertimbangkan  dalam keberlanjutan usaha rumah makan terapung tersebut.

## SIMPULAN
Pemanfaatan ruang laut  berdasarkan  hasil  pengamatan yang dilakukan di teluk Ambon pada tiga  lokasi adalah sebagai berikut : RM Dua Ikan sebesar 0,159 ha,  Resto Lateri Beach 0,33 ha, Resto Sari Gurih 0,56 ha. Berdasarkan analisis kesesuaian kegiatan pemanfaatan ruang laut terhadap dokumen rencana zonasi kegiatan usaha rumah makan terapung yang berada di teluk ambon telah sesuai dengan peruntukannya

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti,  R.Y.,  Budisusanto,  Y.,  Pratomo,  D.G.,  &  Sidqi,  M.  (2018).  Analisa  Kesesuaian  RZWP-3-K dengan Eksisting Penggunaan Ruang Laut Berdasarkan UU. No. 1 Tahun 2014 dan PERMEN- KP No. 23 Tahun 2016. Jurnal Teknik ITS.
Adysahwan, A., Syafri, S., & Tato, S. (2022). Tipologi dan Perubahan Pemanfaatan Ruang. Urban and Regional Studies Journal.
Damayanti, I.F., Purwadinata, S., & Fitriyani, I. (2021). Efektivitas Pelaksanaan Kegiatan Budidaya Rumput Laut Dalam Rangka Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir. Jurnal Ekonomi & Bisnis.
Parjito, P., Buchari, H., Widiastuti, E.L., & Bakri, S. (2022). Analisis Alokasi Ruang Laut Dalam Rencana Zonasi  Wilayah  Pesisir  dan  Pulau-Pulau  Kecil  (RZWP3K)  Provinsi  Lampung.  Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik.
Pangestu, F., Astor, Y., & Sidqi, M. (2019). Penentuan Lokasi Penenggelaman Kapal Illegal Fishing Di  Wilayah  Perairan  Laut  Indonesia  Menggunakan  Metode  Analytical  Hierarchy  Process Wilayah Studi: Perairan Kota Bitung, Sulawesi Utara. Seminar Nasional Geomatika.
Putro, D.H., & Budisusanto, Y. (2019). Analisis Izin Lokasi dan Pengelolaan Pemanfaatan Ruang Laut dengan RZWP3-K (Studi Kasus: Kab. Situbondo, Provinsi Jawa Timur). Jurnal Teknik ITS.
Priyanta,  M.  (2021).  Implikasi  Konsep  Kesesuaian  Kegiatan  Pemanfaatan  Ruang  Laut  dalam Pengelolaan Sumber Daya Kelautan Berkelanjutan.
Wardhana,  I.N.  (2020).  Pengelolaan  Wilayah  Dan  Sumber  Daya  Pesisir  Terintegrasi  Dalam Implementasi  Rencana  Tata  Ruang  Kawasan  Industri  Oleochemical  Maloy  Kutai  Timur; (Sebuah Telaah Kritis).