## POTENSI PUPUK HIJAU DARI LIMBAH SAYUR HIDROPONIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KALE DI TANAH GAMBUT
Green Manure Potential from Hydroponic Vegetable Waste upon Growth and Yield of Kale on Peat Soil
Riska Amelisa 1) , Noor Laili Aziza 2) , Riza Adrianoor Saputra 1)*
1) Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru, Kalimantan Selatan
2) Kebun Raya Banua, Balitbangda Provinsi Kalimantan Selatan
Diterima redaksi: 29 Desember 2021/ Direvisi: 08 Juli 2022 / Disetujui: 11 Juli 2022/Diterbitkan online: 11 Agustus 2022 DOI: =10.21111/agrotech.v8i1.7119
Abstrak. Kale merupakan jenis sayuran daun yang memiliki potensi besar untuk dibudidayakan di Kalimantan Selatan karena harga jual yang tinggi. Namun dalam proses budidayanya tanaman kale memiliki banyak kendala, salah  satunya  dikarenakan  lahan  yang  berkembang  di  Kalimantan  Selatan  tergolong  tidak  subur  seperti  lahan gambut.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  adanya  penambahan  unsur  hara  berupa  pupuk  hijau  dari  limbah  sayur hidroponik. Berkembangnya usaha budidaya hidroponik di Kalimantan Selatan mengakibatkan banyaknya limbah sayuran  hidroponik  yang  tidak  termanfaatkan.  Tentu  limbah  tersebut  memiliki  potensi  yang  besar  untuk digunakan  menjadi  pupuk  hijau.  Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui  potensi limbah  sayur  hidroponik  dalam meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kale  di  tanah  gambut.  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Agustus-November  2020,  di  Rumah  Kaca  Jurusan  Agroekoteknologi  Fakultas  Pertanian  Universitas  Lambung Mangkurat Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal dengan perlakuan yaitu k0 (+) = pupuk urea 200 kg.ha -1 , k0 (-) = limbah sayur hidroponik 0 ton.ha -1 , k1 = limbah sayur hidroponik 3   ton.ha -1 , k2 = limbah sayur hidroponik 6 ton.ha -1 , k3 = limbah sayur hidroponik 9 ton.ha - 1 , k4 = limbah sayur hidroponik 12 ton.ha -1 . Perlakuan diulang sebanyak empat kali, sehingga terdapat 24 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis 3 ton.ha -1 , 6 ton.ha -1 , 9 ton.ha -1 , dan 12 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik  berpotensi  dalam  meningkatkan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan  bobot  segar  daun  kale  di tanah gambut dibandingkan dengan 200 kg.ha -1 pupuk urea dan 0 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik.
Kata kunci: lahan basah sub optimal; pertanian ramah lingkungan; pupuk hijau
Abstract. Kale is a type of leaf vegetable that has great potential to be cultivated in South Kalimantan because of its high selling price. However, in cultivating kale, there are many obstacles, one of which is because the land that develops in South Kalimantan is classified as infertility such as peat land. Therefore, it is necessary to add nutrients in the form of green manure from hydroponic vegetable waste. The development of hydroponic cultivation in South Kalimantan has resulted in a large amount of hydroponic vegetable waste that is not utilized. Of course, the waste has great potential to be used as green manure. The study aimed to determine the potential of hydroponic vegetable waste in increasing the growth and yield of kale on peat soil. The research was carried out in August-November 2020,  at  the  Greenhouse  of  the  Agroecotechnology  Department,  Faculty  of  Agriculture,  Lambung  Mangkurat University,  Banjarbaru,  South  Kalimantan.  This  research  used  a  single  factor  Completely  Randomized  Design (CRD)  with  treatment  k0  (+)  =  urea  fertilizer  200  kg.ha -1 ,  k0  (-)  =  hydroponic  vegetable  waste  0  ton.ha -1 ,  k1  = hydroponic vegetable waste 3 ton.ha -1 , k2 = hydroponic vegetable waste 6 ton.ha -1 , k3 = hydroponic vegetable waste 9 ton.ha -1 , k4 = hydroponic vegetable waste 12 ton.ha -1 . The treatment was repeated four times, so there were 24 experimental units. The results showed that the doses of 3 ton.ha -1 , 6 ton.ha -1 , 9 ton.ha -1 , and 12 ton.ha -1 hydroponic vegetable waste could increase plant height, the number of leaves, and the fresh weight of kale leaves on peat soil compared to 200 kg.ha -1 urea fertilizer and 0 ton.ha -1 hydroponic vegetable waste.

## Gontor AGROTECH Science Journal
Vol. 8 No. 1, Juni 2022: 56-65 http://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/agrotech

## R. Amelisa, N.L. Aziza, R.A. Saputra
Keywords: suboptimal wetland; eco-friendly agriculture; green manure
* Korespondensi email: ras@ulm.ac.id Alamat : Jl. A. Yani Km 35.5, Banjarbaru, Kalimantan Selatan, 70714.

## PENDAHULUAN
Tanaman  kale  ( Brassica  oleraceae var. Acephala)  adalah  sayur  yang  memiliki peluang  cukup  baik  dibudidayakan  di Indonesia  karena  kandungan  vitamin  dan mineral  seperti  sulforaphane,  vitamin  beta karoten,  flavonoid,  lutein,  dan  zeaxhantin yang  baik  untuk  tubuh  (Lestari,  2017). Tanaman  kale  ini  memiliki  nilai  jual  yang tinggi  sebab  target  pasar  tanaman  kale  ini adalah  supermarket,  restoran,  serta  hotel bintang  limma  (Samadi,  2013).  Inilah  yang menyebabkan  peluang  pasar  bagi  petani tanaman  kale  terbuka  lebar.  Apalagi  di Kalimantan  Selatan  masih  belum  banyak yang mebudidayakan komoditas ini.
Salah satu jenis tanah yang ditemukan  di  Kalimantan  Selatan  adalah tanah gambut yang menjadi komponen pada lahan gambut dengan luas sekitar 4,78 juta ha (BBSDLP,  2016).  Lahan  gambut  memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi lahan pertanian,  akan  tetapi  ketersediaan  unsur hara nitrogen (N) pada tanah gambut rendah (Saputra  &  Sari,  2021),  sehingga  unsur  ini tidak  mencukupi  untuk  keperluan  tanaman budidaya. Solusi yang dapat dilakukan yaitu dengan  memberikan  unsur hara  pada  tanah gambut tersebut dengan bahan organik yang salah  satunya  didapatkan  dengan  cara pengaplikasian limbah tanaman yang masih mengandung unsur hara.
Berdasarkan penelitian Novriani (2014),  kandungan  limbah  sayuran  sawi mengandung  unsur  hara  berupa  N  sebesar 1,23 %, P  0,18 %, K 0,21 %, C/N 19, S 0,31 %, C 22,77 %, Mg 7,67 %, dan Zn sebesar 3,87 %. Berdasarkan  hal  ini,  dilakukanlah  analisa prapenelitian  untuk  membuktikan  apakah pupuk  hijau  limbah  sayur  hidroponik mengandung  unsur  hara.  Hasil  analisa
kandungan hara di laboratorium menunjukkan bahwa limbah sayur hidroponik mengandung N-total sebesar 2,87 %,  C-organik  sebesar  15,34  %,  P2O6  sebesar 0,68  %,  dan  K2O  sebesar  2,26  %.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  limbah  sayur hidroponik masih dapat dimanfaatkan untuk menjadi  pupuk  hijau  yang  merupakan  jenis pupuk organik dari sisa tanaman (Firmansyah,  2010).  Di  sisi  lain,  pengusaha hidroponik,  limbah  panen  tersebut  hanya dibiarkan membusuk dan terbuang. Berdasarkan  permasalahan  dan  potensi itulah,  dilakukan  penelitian  ini  dengan tujuan  untuk  mengetahui  potensi  limbah sayur  hidroponik  dalam  meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kale  di tanah gambut.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan dari Bulan Agustus  hingga  November  2020,  bertempat di  Rumah Kaca  dan  Laboratorium  Produksi Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru,  Kalimantan  Selatan.  Analisa karakteristik tanah gambut dan limbah sayur hidroponik  dilaksanakan  di  Laboratorium Penguji  Balai  Penelitian  Pertanian  Lahan Rawa  (Balittra),  Banjarbaru,  Kalimantan Selatan.
Adapun  bahan  yang  dipakai  yaitu benih kale, air bersih, tanah gambut, limbah sayur  hidroponik,  bokashi,  urea,  top  soil, kapur dolomit, dan insektisida biologi Turex WP.  Alat  yang  digunakan  yaitu  polibag, hand sprayer, penggaris, gembor, timbangan analitik,  tray,  kamera,  cangkul,  alat  tulis, kertas label, dan pH meter.
Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  faktor
tunggal.  Terdapat  enam  perlakuan  dalam penelitian ini yaitu: k0 (+) yaitu pupuk kimia (urea) 200 kg.ha -1 (Fajri & Roedy, 2018), k0 (-) yaitu limbah sayur hidroponik 0 ton.ha -1 , k1 yaitu limbah sayur hidroponik 3 ton.ha -1 , k2 yaitu limbah sayur hidroponik 6 ton.ha -1 , k3 yaitu limbah sayur hidroponik 9 ton.ha -1 , k4 yaitu  limbah  sayur  hidroponik  12  ton.ha -1 . Perlakuan  tersebut  diulang  sebanyak  empat kali, sehingga diperoleh 24 satuan percobaan.
Penyemaian  benih  kale  dilakukan selama  dua  minggu  menggunakan  media semai  berupa  top  soil  dan  bokashi  dengan perbandingan  1:1.  Tempat  persemaian  yang digunakan berupa tray persemaian. Sebelum benih  disemai,  media  tanam  dikondisikan dalam keadaan lembab. Penyemaian dilakukan  dengan  cara  meletakkan  benih kale ke dalam lubang di bagian tengah pada media  tanam  yang  sudah  dibuat.  Semaian disiram  menggunakan  handsprayer  secara perlahan agar benih tidak hilang. Pengambilan  tanah  gambut  menggunakan cangkul dengan kedalaman 20 cm sebanyak 250 kg. Lokasi pengambilan tanah gambut di Jalan Andil Gotong Royong, Landasan Ulin, Banjarbaru, Kalimantan Selatan (-3 0 43’ 17,83” LS  ;  114 0 78’ 25,11”  BT).  Tanah  gambut dibersihkan  dari  sisa-sisa  tanaman dan  akar yang  belum  melapuk,  kemudian  ditimbang sebanyak 10 kg pada masing-masing polibag percobaan.  Sebelum  diberikan  limbah  sayur hidroponik,  tingkat  kemasaman  tanah diukur  menggunakan  pH  meter  dan didapatkan  hasil  bahwa  nilai  pH  tanah sebesar  4,1  (sangat  masam)  (Eviati  & Sulaeman,  2009).  Aplikasi  kapur  dolomit diberikan  dua  minggu  sebelum  tanam (Saputra & Sari, 2021) sebanyak 5,99 ton.ha -1 (Krisnawati  &  Bowo,  2019)    dengan  cara ditebar  ke  media  tanam  kemudian  diaduk hingga  homogen.  Nilai  pH  tanah  kembali diukur  setelah  2  minggu  aplikasi  kapur
dolomit dan diperoleh pH sebesar 6,6 dengan kriteria netral (Eviati & Sulaeman, 2009).
Limbah  sayur  hidroponik  yang digunakan  pada  penelitian  adalah  sisa  dari hasil  panen  tanaman  hidroponik yang  tidak layak  diperjualbelikan.  Pengambilan  limbah sayur  hidroponik  dalam  kondisi  segar sebanyak  2,5  kg  kemudian  dicacah  halus hingga  berukuran  2  cm.  Limbah  sayur hidroponik  yang  telah  dicacah  kemudian ditimbang  sesuai  perlakuan, yaitu  3  ton.ha -1 setara dengan 60 g.polibag -1 , 6 ton.ha -1 setara dengan  120  g.polibag -1 ,  9  ton.ha -1 setara dengan 180 g.polibag -1 , dan 12 ton.ha -1 setara dengan
240 g.polibag -1 . Selanjutnya dimasukkan  ke  dalam  polibag  yang  telah berisi  tanah  gambut  dan  mengaduknya hingga  homogen  dan  dibiarkan  (inkubasi) selama dua minggu. Pemberian limbah sayur hidroponik  hanya  dilakukan  sebanyak  satu kali yaitu dua minggu sebelum tanam. Untuk perlakuan  kontrol  positif,  tanah  gambut ditambahkan  pupuk  urea  dengan  dosis  200 kg.ha -1 setara dengan 4 g.polibag -1 .
Bibit  kale  dipindahkan  ke  polibag percobaan  pada  umur  dua  minggu  setelah semai  atau  telah  berdaun  3-4  helai.  Jumlah bibit yang ditanam sebanyak satu bibit pada setiap  polibag,  dilakukan  dengan  cara  hati- hati agar akar tanaman tidak terganggu atau putus. Bibit ditanam sedalam leher akar dan penanaman  dilakukan  pada  sore  hari  agar tidak  terkena  panas  matahari  yang  dapat mengakibatkan tanaman menjadi layu.
Pemeliharaan yang dilakukan meliputi  penyulaman,  penyiraman,  dan penyiangan.  Penyulaman  yaitu  mengganti tanaman  yang  tidak  tumbuh  atau  mati. Penyiraman tanaman selama fase pertumbuhan  dilakukan  setiap  dua  kali sehari. Penyiangan dilakukan apabila terdapat  gulma  di dalam  polibag  percobaan dengan mencabut secara manual.
Pemanenan  tanaman  kale  dilakukan pada 50 hst dengan cara memotong pangkal daun.  Pemanenan  dilakukan  sebanyak  tiga kali  dengan  interval  10  hari  sekali.  Ciri-ciri fisik  tanaman  kale  yang  siap  panen  adalah tanaman belum berbunga, batang, dan daun belum terlihat menua, ukuran tanaman telah mencapai  maksimal,  batang  masih  dalam keadaan  lunak,  bentuk  dan  ukuran  daun yang sudah melebar (Palupi, 2012).
Pengamatan  pada  penelitian  ini meliputi:  (1)  Tinggi  tanaman,  diamati  saat tanaman berumur 7 hst, 14 hst, 21 hst, 28 hst, 35  hst,  dan  42  hst  dengan  cara  mengukur tinggi  tanaman  kale  dari  pangkal  batang sampai bagian ujung daun tertinggi menggunakan  penggaris.  Satuan  yang digunakan adalah sentimeter (cm); (2) Jumlah daun, diamati saat tanaman berumur 7 hst, 14 hst,  21  hst,  28  hst,  35  hst,  dan  42  hst.  Daun yang  dihitung  adalah  semua  daun  yang tumbuh  pada  setiap  individu  tanaman  kale. Satuan yang digunakan adalah helai; dan (3) Bobot  segar  daun,  diamati  dengan  cara
menimbang  bagian  daun  kale  pada  saat panen (tiga kali panen) dengan menggunakan  timbangan  analitik.  Satuan yang digunakan adalah g.polibag -1 . Data hasil penelitian dianalisis menggunakan  sidik  ragam  ( analysis  of variance )  dengan  perangkat  lunak  GenStat 12ed setelah diuji kehomogenan Bartlett. Uji beda nyata terkecil (BNT) dilakukan apabila perlakuan  berpengaruh  signifikan  (p≤0,05) terhadap  variabel  pengamatan  pada  taraf nyata (α) 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Limbah Sayur Hidroponik
Berdasarkan analisis kandungan hara yang telah dilakukan, limbah sayur hidroponik  memiliki  kandungan  N  sebesar 2,87  %  tergolong  tinggi,  C-organik  15,34  %, P2O5  sebesar  0,68  %  tergolong  tinggi,  K2O sebesar  2,26  %  tergolong  rendah,  dan  C/N sebesar  5,34.  Hasil  analisis  kandungan  hara limbah sayur hidroponik dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1. Kandungan hara limbah sayur hidroponik

## Tinggi Tanaman
Hasil memperlihatkan bahwa pengaplikasian  pupuk  hijau  limbah  sayur hidroponik berbagai dosis berpotensi dalam mempengaruhi  tinggi  tanaman  kale  umur  7 hst,  14  hst,  21  hst,  28  hst,  35  hst,  dan  42  hst
dibandingkan kedua kontrol. Tinggi tanaman  kale  umur  7  hst  hingga  42  hst dengan  yang  diaplikasian  berbagai  dosis pupuk  hijau  dari  limbah  sayur  hidroponik yang diberikan pada awal penanaman tersaji pada Gambar 1.
No. Unsur Hara Kandungan Satuan 1. N 2,87 % 2. P 2 O 5 0,68 % 3. K 2 O 2,26 % 4. C-organik 15,34 % 5. C/N rasio 5,34
Keterangan: k 0 (+) = pupuk urea 200 kg.ha -1 (kontrol positif); k 0 (-) = 0 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik (kontrol  negatif);  k 1 =  3  ton.ha -1 limbah  sayur  hidroponik;  k 2 =  6  ton.ha -1 limbah  sayur hidroponik;  k 3 =  9  ton.ha -1 limbah  sayur  hidroponik;  k 4 =  12  ton.ha -1 limbah  sayur hidroponik. Garis di atas diagram batang adalah standard error dari perlakuan (n=4).
Gambar 1. Tinggi tanaman kale dengan aplikasi limbah sayur hidroponik
Tanaman  kale  dapat  tumbuh  pada perlakuan  media  tanah  gambut  yang diberikan  perlakuan  maupun  yang  tidak diberikan  perlakuan  apapun  karena  pH tanah  gambut  tersebut  telah  dinaikkan menjadi  pH  normal.  Pada  awal  sebelum penanaman,  dilakukan  pengukuran  pH tanah  gambut  dan  didapatkan  hasil  yaitu sebesar  4,1  sehingga  digolongkan  sangat masam.  Nilai  pH  tanah  yang  rendah menghambat  ketersediaan  hara  di  dalam tanah, sehingga mempengaruhi pertumbuhan  tanaman  (Saputra  &  Sari, 2021).  Kemudian  setelah  diberi  kapur  dan diinkubasi  selama  satu  minggu,  dilakukan pengukuran  kembali  dan  didapatkan  pH sebesar  6,6.  Nilai  pH  yang  optimal  agar tanaman  dapat  menyerap  unsur  hara  yaitu berkisar antara 6,5 hingga 7,5.
Pada  akhir  pengamatan,  tanaman tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  9  ton.ha -1
limbah  sayur  hidroponik  dengan  rata-rata 33,80  cm  dan  tinggi  tanaman  terendah terdapat  pada  perlakuan  pupuk  urea  200 kg.ha -1 (kontrol positif) dengan rata-rata 25,60 cm.  Tanaman  yang  diaplikasikan  dengan limbah  sayur  hidroponik  sebesar  9  ton.ha -1 memiliki  tinggi  tanaman  lebih  besar, dikarenakan kebutuhan tanaman akan unsur hara  pada  pemupukan  dengan  dosis  yang tepat  akan  lebih  baik  dibandingkan  apabila tanaman diaplikasikan dengan limbah sayur hidroponik yang berlebihan atau kekurangan.  Hasil  penelitian  ini  diperkuat oleh penyataan Wijaya (2010), yang menyebutkan bahwa pemberian pupuk perlu diperhitungkan  dosis  berlebihannya,  karena akan  mengakibatkan  timbulnya  keracunan yang ditandai dengan adanya kelayuan pada tanaman.  Namun  apabila  dalam  pemberian pupuk,  dosisnya  yang  kurang,  maka
pertumbuhan  tanaman  menjadi  kurang optimal atau kerdil.
Selain  itu,  Kurniawati et  al. (2016) menyatakan  bahwa  bahan  organik  yang cepat terurai akan menyebabkan unsur hara nitrogen yang diperlukan oleh tanaman akan cepat  tersedia  dan  dapat  diserap  tanaman secara  maksimal.  Unsur  hara  nitrogen  yang tersedia dan ada di dalam tanah inilah yang akan menyebabkan perbedaan tinggi tanaman.  Erawan et  al. (2013)  juga menyebutkan  terdapat  banyak  unsur  hara tanah  dibutuhkan  oleh  tanaman.  Tetapi, tidak  semua  hara  terdapat  di  tanah  yang dapat diserap oleh tanaman.
Nitrogen  merupakan  hara  esensial untuk tanaman, penting bagi perkembangan dan  pertumbuhannya.  Apabila  N  di  tanah tidak  memenuhi  kebutuhan  hara  tanaman, dibutuhkan  input  agar  dapat  menyuplai ketersediaan  N  yang  tidak  terpenuhi,  agar perkembangan  dan  pertumbuhan  tanaman tidak terganggu (Erawan et al. , 2013).  Selain pupuk  organik,  pemberian  amelioran  juga berperan dalam meningkatkan tinggi tanaman. Rahmadini et al. (2020) melaporkan bahwa aplikasi amelioran abu janjang kelapa sawit  dan  abu  sekam  padi  mampu meningkatkan  tinggi  tanaman  jeruk  siam banjar  pada  masa  pembibitan  di  lahan gambut.

## Jumlah Daun
Pemberian  pupuk  hijau  dari  limbah hidroponik  berpotensi  dalam  mendukung pertumbuhan  tanaman  dalam  hal  jumlah daun. Jumlah daun kale umur 7 hingga 42 hst akibat  pemberian  pupuk  hijau  dari  limbah
sayur  hidroponik  dengan  dosis  yang berbeda-beda  yang  diberikan  pada  awal penanaman tersaji pada Gambar 2.
Jumlah daun terbanyak terdapat pada perlakuan  9  ton.ha -1 dan  12  ton.ha -1 limbah sayur hidroponik dengan rerata daun 19 helai pada  akhir  pengamatan,  sedangkan  paling sedikit  terdapat  pada  perlakuan  6  ton.ha -1 limbah  sayur  hidroponik  dengan  rata-rata 15,00  helai  daun  pada  42  hst.  Jumlah  daun pada  perlakuan  9  ton.ha -1 dan  12  ton.ha -1 lebih  banyak  diduga  karena  dosis  dalam perlakuan  ini  lebih  banyak  diberikan  ke tanaman.  Hara makro  pada  seperti  nitrogen sangat  besar  kegunaanya  bagi  proses pertambahan  daun,  jika  kadar  N  tercukupi maka  daun  menjadi  lebih  banyak.  Hal  ini sejalan  dengan  pernyataan  Dewanto  et  al. (2013)  yang  menjelaskan  bahwa  unsur  N berperan  penting  untuk  tanaman  dalam proses  perkembangan  serta  pertumbuhan tanaman.
Penelitian  ini  diperkuat  oleh  Dewi (2016)  yang  menjelaskan  bahwa  tanaman membutuhkan  unsur  hara  yang  cukup  dan seimbang  agar  dapat  tumbuh  optimal, sehingga pembentukan pucuk dan daun baru tumbuh dengan baik. Jumlah daun merupakan parameter penting dalam penelitian tanaman kale, karena bagian yang komersil  untuk  tanaman  kale  ini  adalah bagian  daunnya.  Nugraha  et  al.  (2021) menyatakan  bahwa  semakin  banyak  jumlah daun maka semakin banyak pula karbohidrat yang  dihasilkan.  Karbohidrat  ini  yang  nanti akan menunjang pertumbuhan dan perkembangan tanaman kale.
Keterangan: k 0 (+) = pupuk urea 200 kg.ha -1 (kontrol positif); k 0 (-) = 0 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik (kontrol negatif); k 1 = 3 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik; k 2 = 6 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik; k 3 = 9 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik; k 4 = 12 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik. Garis di atas diagram batang adalah standard error dari perlakuan (n=4).
Gambar 2. Jumlah daun kale dengan aplikasi limbah sayur hidroponik
Pada penelitian ini, pupuk hijau dari limbah sayur hidroponik memiliki kandungan C/N rasio sebesar 5,34 (Tabel 1). Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pupuk  yang diolah telah matang dan mampu mendukung pertumbuhan  tanaman.  Permentan  dan  SNI menyatakan  bahan  pupuk  yang  matang apabila  C/N  <20.  Proses  mineralisasi  akan berjalan  lambat  jika  rasio  C/N  terlalu  tinggi (Saidy,  2005).  Sebaliknya  apabila  di  awal proses  mineralisasi  berjalan  cepat,  tetapi setelah  itu  melambat  karena  C  berkurang, maka hal itu dikarenakan rasio C/N-nya yang terlalu  rendah  (Bachtiar  &  Andi,  2019). Senada  dengan  Yuniwati  et  al.  (2012)
mengatakan  bahwa  suatu  bahan  yang  telah matang  serta  bisa  diserap  oleh  tanaman apabila C/N < 20.

## Bobot Segar Daun
Pupuk hijau limbah sayur hidroponik berpotensi dalam meningkatkan bobot segar daun  yang  merupakan  parameter  penting lainnya di sisi ekonomi tanaman kale. Bobot segar  daun  kale  umur  7  hst  hingga  42  hst akibat  pemberian  pupuk  hijau  dari  limbah sayur  hidroponik  dengan  dosis  yang berbeda-beda  yang  diberikan  pada  awal penanaman tersaji pada Gambar 3.
Keterangan: k 0 (+) = pupuk urea 200 kg.ha -1 (kontrol positif); k 0 (-) = 0 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik (kontrol negatif); k 1 = 3 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik; k 2 = 6 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik; k 3 = 9 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik; k 4 = 12 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik. Garis di atas diagram batang adalah standard error dari perlakuan (n=4).
Gambar 3. Bobot segar daun kale dengan aplikasi limbah sayur hidroponik
Bobot segar daun yang memiliki nilai tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  9  ton.ha -1 limbah  sayur  hidroponik  sebanyak  dengan rerata  bobot  segar  daun  98,75  g,  sedangkan untuk  pengamatan  bobot  segar  daun terendah  terdapat  pada  perlakuan  pupuk urea  200  kg.ha -1 dengan  rerata  bobot  segar daun  51,50  g.  Perlakuan  9  ton.ha -1 limbah sayur  hidroponik  diduga  lebih  optimal karena penyerapan unsur hara oleh tanaman kale  yang  diberikan  dosis  9  ton.ha-1 merespon  unsur  hara  lebih  cepat  dan  lebih optimal.  Hal  ini  diperkuat  oleh  pendapat Hidayah  et  al.  (2016),  yang  menyatakan bahwa  peningkatan  jumlah  daun,  berat batang,  panjang  batang,  dan  jumlah  batang disebabkan  oleh  adanya  respon  tanaman yang telah diberikan pupuk.
Fajri & Roedy (2018) dalam penelitiannya  melaporkan  bobot  segar tertinggi  pada  tanaman kale yang  diberikan pupuk  urea  terdapat  pada  perlakuan  dosis
200 kg.ha -1 dengan bobot sebanyak 114,21 g, sedangkan  pada  penelitian  ini,  bobot  segar total panen yang diberikan pupuk urea pada tanaman kale dengan dosis 200 kg.ha -1 hanya memiliki  bobot  seberat  51,50  g.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  hasil  perkembangan tanaman  kale  di  tanah  gambut  masih  jauh, namun  potensi  dikembangkannya  tanaman kale  di  tanah  gambut  tetap  ada  serta terdapatnya  potensi  penggunaan  limbah sayur  hidroponik  ke  tanaman  kale  di  tanah gambut.

## KESIMPULAN
Limbah sayur hidroponik dengan dosis 3 ton.ha -1 , 6 ton.ha -1 , 9 ton.ha -1 , dan 12 ton.ha -1 berpotensi  dalam  meningkatkan  tinggi tanaman, jumlah daun, dan bobot segar daun kale  di  tanah  gambut  dibandingkan  dengan
200 kg.ha -1 pupuk urea dan  0 ton.ha -1 limbah sayur hidroponik.
Disarankan penelitian lanjutan mengenai  aplikasi  pupuk  hijau  dari  limbah panen  hidroponik  yang  dikombinasikan dengan  jenis  amelioran  yang  berbeda  agar dapat  memperbaiki  kesuburan  tanah  serta mengoptimalkan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman kale di tanah gambut.

## REFERENSI
Bachtiar,  B  dan  Andi,  H.A.  2019.  Analisis Kandungan  Hara  Kompos  Johar Cassia  siamea  dengan  Penambahan Aktivator  Promi.  Jurnal  Biologi Makassar; 4(1): 68-76.
Balai Penelitian Tanah. 2005. Petunjuk Teknis Analisis Kimia Tanah, Tanaman, Air, dan  Pupuk.  Badan  Penelitian  da Pengembangan, Departemen
Pertanian, Bogor. BBSDLP.  2011.  Indonesian  Peatland  Map  at The  Scale  1:250,000.  Indonesian Center for Agricultural Land Resources Research and Development, Bogor. Dewanto, F.G., Londok, J.J.M.R., Tuturoong,
R.A.V.  dan  Kaunang,  W.B.  2013. Pengaruh  Pemupukan  Anorganik dan  Organik  Terhadap  Produksi TanamanJagung sebagai Sumber Pakan; Zootec, (32) 5: 1-8. doi:10.35792/zot.32.5.2013.982. Dewi,  W.W.  2018.  Respon  Dosis  Pupuk Kandang Kambing Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Mentimun ( Cucumis sativus L.) Varietas Hibrida. VIABEL:Jurnal
Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian; 10 (2): 11-
29. doi:10.30957/viabel.v10i2.140.
Duaja, M.D. 2012. Pengaruh Bahan dan Dosis Kompos Cair Terhadap Pertumbuhan
Selada ( Lactuca sativa sp.). Bioplantae; 1(1):10-18.
Erawan,  D,  Wa,  O.Y,  dan  Andi,  B.  2013. Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman
Sawi ( Brassica juncea L.) pada Berbagai Dosis Pupuk Urea. Jurnal Agroteknos; 3(1):19-25. Eviati  dan  Sulaeman.  2009.  Petunjuk  Teknis
Analisis  Kimia  Tanah,  Air,  dan Pupuk.  2nd  ed.  Prasetyo,  B.H., Santoso,  D.,  Widowati,  L.R.  (Eds). Balai Penelitian Tanah, Bogor.
Fajri,  L.N  dan  Roedy,  S.  2018.  Pengaruh Kerapatan Tanaman dan Pupuk Urea Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Kale  (Brassica  oleracea  var acephala).  PLANTROPICA Journal of Agricultural Science; 3(2):133-140. Firmansyah. 2010. Teknik Pembuatan Kompos, disampaikan pada pelatihan pembuatan  Bokashi  di  Kabupaten Sukamara, hlm. 1-19.
Hatta,  G.M.  2016.  Lahan  Basah,  Kearifan Lokal,  dan  Teknologi.  Prosiding Seminar Nasional Lahan Basah Tahun 2016. Banjarbaru. Jilid 1 hlm. 7-13. Hidayah, U, Puspitorini, P dan Setya, A. 2016. Pengaruh Pemberian Pupuk Urea dan Pupuk  Kandang  Ayam  Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Jagung Manis Varietas Gendis. VIABEL:  Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu Pertanian; 10(1):1-19.
doi:10.35457/viabel.v10i1.110.
Krisnawati,  D  dan  Bowo,  C.  2019.  Aplikasi Kapur  Pertanian  untuk  Peningkatan Produksi  Tanaman  Padi  di  Tanah Sawah Aluvial. Berkala Ilmiah PERTANIAN; 2(1);13-18.
Kurniawati, D, Bahrudin dan Ramal, Y. 2016.
Pengaruh  Konsentrasi  dan Frekuensi Aplikasi  Effective  Microorganisms-4 (EM-4)  Terhadap  Pertumbuhan  dan
Hasil  Tanaman  Sawi  ( Brassica  juncea L.). Jurnal Agrotekbis; 4(1):24-33. Lestari,  W.A.  2017.  Kelayakan  Perencanaan Usaha  Kale  di  Farm  Organik Kabupaten Bandung Barat, Disertasi, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Monica,  V.  2009.  Wensveen  Canberra
Organic Growers Society, diunduh 22 September 2019, http://www.cogs.asn.au Novriani.  2014.  Respon  Tanaman  Selada ( Lactuca sativa L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair Asal Sampah Organik Pasar. Jurnal
Klorofil; 9(2):57-61.
Nugraha,  M.I.,  Nisa,  C,  dan  Saputra,  R.A.
2021.  Pengaruh  Ragam  Jarak  Tanam terhadap Pertumbuhan dan Produksi Sawi Hijau Organik. Agrotechnology Research
Journal; 5(2):35-41. doi:10.20961/agrotechresj.v5i2.51845. Palupi, N.P. 2012. Pemanfaatan Lahan Bekas Tambang  Sebagai  Media  Tumbuh
Tanaman  Budidaya  dengan  Aplikasi
Dolomit dan Seresah Tanaman dengan  Tanaman  Uji  Kailan.  Jurnal Agrifor; 11(2):140-147.
Rahmadini,  D.D.,  Aziza,  N.L.  dan  Saputra,
R.A.  2020.  Perkecambahan  dan
Pertumbuhan Bibit dari Benih Poliembrio  Jeruk  Siam  Banjar  pada Media Tanah Gambut yang Diaplikasikan  Beberapa  Amelioran. Agrin; 24(2): 125-136. doi:10.20884/1.agrin.2020.24.2.538. Saidy,  A.R.  2005.  Struktur  Karbon  Organik
yang Ditetapkan dengan 13C Nuclear
Magnetic Resonance (NMR) Spektroskopi dan Mineralisasi Karbon pada Gambut yang
Digunakan  untuk  Pertanian.  Jurnal Tanah Tropika; 1:15-23.
Samadi,  B.  2013.  Budidaya  Intensif  Kailan Secara  Organik  dan  Anorganik.
Pustaka Mina, Jakarta.
Saputra, R.A. and Sari, N.N. 2021. Ameliorant engineering  to  elevate  soil  pH, growth, and productivity of paddy on peat  and  tidal  land.  IOP  Conf.  Ser.: Earth  Environ.  Sci.;  648(012183). doi:10.1088/1755-1315/648/1/012183. Wijaya,  2010.  Pengaruh  Konsentrasi  dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair  Hasil  Perombakan  Anearob
Limbah Makanan terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi ( Brassica juncea L.), Disertasi, Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengatuhan Alam  Universitas  Sebelas  Maret, Surakarta.
Wijiyanti,  P.,  Endah,  D.H.  dan  Sri,  H.  2019.
Pengaruh Masa Inkubasi  Pupuk dari Air Cucian Beras Terhadap Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Hijau ( Brassica  juncea L.).  Buletin  Anatomi dan Fisiologi; 4(1):21-28. doi:10.14710/baf.4.1.2019.21-28. Yuniwati, M, Iskarima, F dan Padulemba, A. 2012. Optimasi Kondisi Proses
Pembuatan  Kompos  dari  Sampah Organik  dengan  Cara  Fermentasi menggunakan EM4. Jurnal Teknologi; 5(2):172-181