## Analisis Nilai Tambah Kopi Long Berry di Kabupaten Aceh Tengah
(Studi Kasus pada Industri Rumah Tangga Kawa Gayo)
Analysis of Long Berry Coffee Added Value in Central Aceh

## District (Case Study of Home Industry Kawa Gayo)
Wahyu Isnanda Nasution 1) *, Sakral Hasby Puarada 2) , Nopri Yanto 3) , Septiarini Zuliati 4) , Hidayatsyah 5)
1)Program Studi Agribisnis, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia
2) Program Studi Agribisnis, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia 3) Program Studi Agribisnis, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia
4)Program Studi Agroekoteknologi, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia 5)Program Studi Pendidikan Matematika, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia
* Corresponding author : E-mail: wahyuisnanda@unimal.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan membandingkan nilai tambah pada produksi varian green bean kopi long berry pada home industry Kawa Gayo di Kabupaten aceh tengah dengan produksi varian bubuk kopi long berry yang siap untuk di seduh dan konsumsi. Penelitian analisis nilai tambah ini  menggunakan  metode  hayami.  Penentuan  sampel  pada  penelitian  ini  menggunakan metode purposive sampling dimana peneliti mengandalkan penilaian sendiri ketika memilih anggota  populasi  untuk  berpartisipasi  dalam  penelitian  ini.  Data  yang  digunakan  pada penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Hasil Penelitian menunjukkan nilai tambah varian green bean kopi long berry lebih besar dari pada varian bubuk kopi long berry dengan besaran nilai tambah adalah Rp. 8.500. Hal ini sejalan dengan total keuntungan yang didapat oleh home industry Kawa Gayo melalui produksi varian green bean kopi long berry  lebih  besar  dengan  total  keuntungan  sebesar  Rp.  116.000  dari  pada  hasil  produksi varian  bubuk kopi long  berry.  Selain skala usaha, faktor yang mempengaruhi  nilai  tambah varian green bean kopi long berry lebih besar dipengaruhi oleh rendahnya sumbangan input lain yang mana home industry Kawa Gayo sangat sedikit menggunakan pihak ketiga dalam kegiatan produksinya.
Kata kunci : kopi long berry; nilai tambah; keuntungan.

## ABSTRACT
This research aims to compare the value-added in the production of green bean long berry coffee variants in Kawa Gayo home industry in Central Aceh Regency with the production of long berry coffee powder variants that are ready to be brewed and consumed. This value-added analysis research  uses  the  Hayami  method.  Sample  determination  in  this  research  uses  purposive sampling method where the researcher relies on their own judgment when selecting population members to participate in this research. The data used in this research include primary data and secondary data. The results of the research show that the value-added of the green bean long berry coffee variant is greater than that of the long berry coffee powder variant, with a value- added amounting to Rp. 8,500. This is in line with the total profit obtained by Kawa Gayo home industry through the production of green bean long berry variant, which is greater with a total
profit of Rp. 116,000  compared to the production result  of long berry coffee powder  variant. Besides the scale of the business, the factors influencing the greater value-added of the green bean long berry variant are influenced by the low contribution of other inputs, as Kawa Gayo home industry uses very few third parties in its production activities.
Keywords: long berry coffee; value added; profit.

## PENDAHULUAN
Menurut informasi yang dilansir  oleh  Badan  Pusat  Statistik (BPS)  bahwa  ekspor  kopi  indonesia mengalami  kenaikan  33,76%  pada tahun  2022  dengan  nilai  transaksi sebesar US$1,14 miliar dengan volume ekspor sebesar 437,56 ribu ton. Akan tetapi kenaikan ekspor Indonesia tidak sebanding dengan kuantitas produksi kopi Indonesia. Berdasarkan data BPS, Indonesia  mengalami  penurunan produksi sebanyak 1,43% pada tahun 2022 dibandingkan pada tahun 2021. Dalam  produksi  indonesia,  Provinsi Aceh merupakan penyumbang terbesar  ke  empat  dalam  produksi kopi  di  Indonesia  (BPS,  2023). Menurut  berita  yang  di  langsir  oleh serambinews.com  (Herianto,  2023) bahwa ekspor kopi dari provinsi Aceh pada tahun 2022 mengalami peningkatan sebesar 30% dengan nilai transaksi  mencapai  US$  89,4  juta dengan volume ekspor sebesar 14.869 ton.  Berdasarkan  informasi  yang dipublikasi  oleh  antaranews.com (Surry,  2024),  dari  januari  2022 hingga  September  2022  Kabupaten Aceh  Tengah  telah  mengekspor  11,1 ribu  ton  kopi  arabika  dengan  nilai transaksi sebesar US$ 76,41 juta. Akan tetapi dengan nilai ekspor yang tinggi tidak  membuat  Indonesia  menjadi negara  dengan  performa  ekspor terbaik  dimana  Indonesia  hanya berada pada peringkat ke 13. Salah  satu  cara  meningkatkan nilai ekspor Indonesia dengan
tidaknya  hanya  mengirimkan  bahan mentah,  akan  tetapi  Indonesia diharapkan dapat mengekspor produk setengah  jadi  ataupun  produk  jadi demi meningkatkan nilai tambah atas ekspor  dari  produk – produk  bumi Indonesia.  Hal  ini  sejalan  dengan program pemerintah Indonesia dalam meningkatkan  nilai  tambah  dari komoditi – komoditi Indonesia melalui program  hilirisasi.  Hal  ini  ditegaskan oleh  Menteri  Pertanian Syahrul  Yasin Limpo  yang  mengatakan  bahwa pemerintah terus mendorong hilirisasi produk – produk  pangan  demi menunjang pertumbuhan dan pendapatan negara (ditjenbun, 2023). Dalam  hal  ini,  komoditi  kopi  sangat berpeluang dalam meningkatkan nilai tambah  atas  produknya  dengan  cara mengolah biji kopi yang berupa green bean menjadi  bubuk  kopi  yang  siap seduh.  Dibandingkan  dengan  produk yang  berupa green  bean ,  produksi bubuk kopi tidak mengalami
peningkatan  signifikan  dalam  segi kuantitas.  berdasarkan  beberapa  hal yang  telah  dijelaskan  sebelumnya, peneliti  tertarik  dalam  melakukan penelitian  dalam  menganalisis  nilai tambah  dan  kelayakan  pengolahan buah kopi menjadi bubuk kopi di home industry  kawa  gayi  yang  ada  di Kabupaten Aceh Tengah.

## METODE PENELITIAN
Long  Berry  adalah  kopi  yang berbentuk  pipih  memanjang,  lebar, dengan  bentuk  yang  lebih  besar  dari
jenis kopi lainnya. Klasifikasi tersebut mempengaruhi  proses  penanaman lebih  merata  dan  juga  membantu proses  perostingan  menjadi  lebih merata  yang  nantinya  meningkatkan nilai  ekonomi  produk.  Pada  saat penanaman,  Tidak  ada  penanganan khusus  dalam  proses  menghasilkan biji  kopi  long  berry  dibandingkan varian  jenis  kopi  lain.  Dalam pengalaman  petani  Gayo,  jenis  bibit dengan varietas abbysinia, typica dan tim-tim jantung lebih banyak menghasilkan  produk  varian  long berry dari pada varietas kopi lainnya. Harga kopi long berry termasuk salah satu varian jenis kopi termahal di aceh tengah. Hal tersebut dikarenakan selektifnya proses pemilahan/sortir  yang  dibutuhkan dalam  produksi  kopi  long  berry  yang mengakibatkan penggunaan karyawan  lebih  banyak  dari  pada proses  produksi  varian  kopi  lainnya yang  ada  di  Kawasan  aceh  Tengah
(Spinte Coffee Gayo, 2018). Dalam segi rasa, kopi long berry memiliki cita rasa dan aroma yang unik dan nikmat. Ciri utama  kopi  long  berry  memiliki  rasa utama  rempah  yang  kompleks  serta rasa asam buah yang lembut sehingga nyaman  ketika  diminum  (Syafriandi, 2017).
Penelitian  ini  dilakukan  pada home  industry  Kawa  Gayo  di Kabupaten  Aceh  Tengah  Provinsi Banda  Aceh.  Home  industry  Kawa Gayo merupakan usaha rumahan yang mengolah  kopi  dengan  berbagai proses  pasca  panen  dan  menjualnya kepada konsumen dalam bentuk green bean  (biji  mentah)  maupun  dalam bentuk kemasan Biji sangrai dan kopi bubuk dengan kualitas baik dan harga bersaing (Nasution & Jaya, 2023). Nilai tambah yang diperoleh dalam
penelitian  ini  adalah  nilai  tambah produsen  Kopi  kawa  gayo  kopi  pada varian  kopi  luwak  dalam  bentuk  biji hijau  dan  kopi  luwak  dalam  bentuk bubuk yang sudah siap untuk diseduh. Analisis  nilai  tambah  pada  industri rumah  tangga  Kawa  Gayo  dengan metode Hayami.
Menurut  Haller  &  Stolowy (1998),  Nilai  tambah  adalah  hasil kinerja  dari  suatu  unit  usaha  yang memiliki  perjalanan  yang  panjang dalam melakukan kegiatan wirausaha dengan  berlandaskan  konsep  kunci pengukuran  penjualan.  Konsep  ini secara  lama  berlandaskan  pada ekonomi  makro  dimana  pendapatan negara bandingkan dengan produktivitas  ekonomi.  Para  ekonom sering  menyebut  konsep  ini  sebagai produk  domestik  dimana  hal  ini mewakili  nilai  tambah  ekonomi  pada periode waktu tertentu.
Penggunaan konsep nilai tambah  juga  telah  diterapkan  untuk parameter performa keuangan negara dan  bermacam  bidang  ekonomi  dan usaha.  Nilai  tambah  merupakan rancangan  awal  yang  menyatakan perbandingan  nilai  bahan  baku  dan nilai  produk  jadi.  Rancangan  produk berlandaskan pada maksimalisasi nilai tambah, oleh karena itu semakin besar nilai  tambah  maka  semakin  efisien proses produksi.
Menurut  Helda  (2004)  ,  Nilai tambah merupakan sisa dari perhitungan  antara  nilai  produk dengan  harga  bahan  baku  dan  harga yang  harus  dikeluarkan  dari  input lainnya. Dimana keuntungan merupakan sisa perhitungan dari nilai tambah dengan  penerimaan langsung dari  karyawan.  Sedangkan  menurut Hayami  et  al.,  (1987),  Nilai  tambah merupakan  peningkatan  nilai  suatu
produk  yang  disebabkan  adanya penambahan fungsional yang diberikan oleh produk. Analisis  nilai  tambah  pada home  industry Kawa  Gayo  dengan Metode  Hayami.  Ada  beberapa variabel  dalam  menganalisis  nilai tambah menggunakan Metode Hayami diantaranya  hasil  produksi  (produk jadi),  bahan  baku  (input),  karyawan, harga bahan baku, harga produk, upah karyawan, serta jumlah input lain yang digunakan.  Pada  analisis  menguji perbedaan  nilai  tambah  antar  varian dilakukan dengan menggunakan perhitungan matematika, yaitu dengan membandingkan  antara  nilai  tambah varian  suatu  produk  dengan  varian produk  lainnya.  Pada  analisis  total keuntungan  varian  produk  dilakukan dengan  menggunakan  perhitungan matematika, yaitu produk  jadi dikalikan  dengan  keuntungan  varian suatu produk. Tabel 1. Prosedur Metode Hayami Variabel Satuan Notasi Produk jadi, bahan baku dan harga Produk jadi kg/proses produksi (1) Bahan baku kg/proses produksi (2) Jumlah karyawan HOK/proses produksi (3) Faktor konversi Kg produk jadi/bahan baku (4) = (1)/(2) Koefisien karyawan HOK/Kg Input (5) = (3)/(2) Harga produk jadi Rp/Kg (6) Upah rata-rata karyawan Rp/proses produksi (7) Pendapatan dan Keuntungan Harga bahan baku Rp/Kg (8) Sumbangan input lain Rp/Kg (9) Nilai produk jadi Rp/Kg (10) = (4)×(6) Nilai tambah Rp/Kg (11) = (10)-(8)-(9) Rasio nilai tambah % (12) = (11)/(10)×100% Pendapatan karyawan Rp/Kg (13) = (5) × (7) Bagian karyawan % (14) = (13)/(11)×100% Keuntungan Rp/Kg (15) = (11) – (13) Bagian Keuntungan % (16) = (15)/(10)×100% Balas jasa untuk faktor produksi Marjin Rp/Kg (17) = (10) – (8) a. Pendapatan karyawan % (18)= (13)/(17)×100% b. Sumbangan input lain % (19) = (9)/(17)×100% c. Keuntungan % (20) = (15)/(17)×100% Sumber: Hayami, 1987 A  :  Produk  jadi  adalah  produk  yang dihasilkan  dari  memproses  bahan baku pada setiap produksi B  :  bahan  baku  adalah  total  seluruh bahan  yang  akan  diolah  dalam menghasilkan produk jadi produk dari setiap produksi
C  :  Jumlah  karyawan  adalah keseluruhan karyawan yang dibutuhkan  dalam  memproses  bahan baku menjadi produk jadi dalam setiap produksi F  :  Harga  produk  jadi  adalah  harga produk yang dipasarkan/ dijual dalam satuan produk G  :  Upah  rata-rata  karyawan  adalah seluruh pengeluaran karyawan dibagi dengan  seluruh  karyawan  yang dibutuhkan pada setiap produksi H  :  Harga  bahan  baku  adalah  total biaya  dari  seluruh  bahan  baku  yang digunakan pada setiap produksi I : Sumbangan input lain adalah adalah input  dalam  menggunakan  bahan lainnya yang digunakan dalam proses peningkatan  nilai  produksi  kecuali bahan  baku  dan  karyawan.  Yang termasuk  Sumbangan  input  lain diantaranya  dari  biaya  transportasi, bahan  penolong,  biaya  kemasan  dan juga  termasuk  penyusutan  bangunan,
mesin dan alat yang digunakan dalam menghasilkan produk jadi (Amar et al., 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  penelitian  ini,  dilakukan analisis  nilai  tambah  pada  dua  jenis varian  olahan  yang  diproduksi  pada unit usaha kawa gayo yang diantaranya adalah varian green bean kopi long berry dan varian bubuk kopi long berry . Analisis nilai tambah yang di lakukan analisis adalah nilai tambah dari pengolahan gabah kopi long berry menjadi green  bean kopi long  berry dan bubuk kopi long berry yang sudah siap  untuk  diseduh.  Nilai  tambah  ini adalah nilai tambah pada varian green bean kopi long  berry dan  bubuk  kopi long berry dalam sekali produksi. Pada penelitian  ini  nilai  tambah  dihitung menggunakan  model  perhitungan Hayami dapat dilihat pada Tabel 2
Tabel 2. Nilai Tambah home industry Kawa Gayo (Metode Hayami) Variable Long Berry Green Bean Bubuk Produk jadi, Bahan Baku dan Harga Produk Jadi 16 6,4 Bahan baku 96 48 Jumlah Karyawan 3 3 Faktor Konversi 0,167 0,133 Koefisien Karyawan 0,03 0,06 Harga Produk jadi Rp. 150.000   Rp. 250.000 Upah Rata-Rata Karyawan Rp. 40.000 Rp. 40.000 Pendapatan dan Keuntungan Harga Bahan Baku Rp. 15.000 Rp. 15.000 Sumbang Input Lain Rp. 1.500 Rp. 15.400 Nilai Produk jadi Rp. 25.000 Rp. 33.333 Nilai Tambah Rp. 8.500 Rp. 2.933 Rasio Nilai Tambah 34,00% 8,80% Pendapatan Karyawan Rp. 1.250 Rp. 2.500 Bagian Karyawan 14,71% 85,23% Keuntungan Rp. 7.250 Rp. 433 Bagian Keuntungan 29,00% 1,30%
Balas Jasa Untuk Faktor Produksi Marjin Rp. 10.000 Rp. 18.333 a. Pendapatan Karyawan 12,50% 13,64% b. Sumbang Input Lain 15,00% 84,00% c. Keuntungan 72,50% 2,36% Berdasarkan  hasil  analisis pada  table  2  bahwa  di home  industry Kawa  Gayo  pada  varian green  bean kopi long  berry memiliki  bahan  baku sebesar 96 kg, dan pada varian bubuk kopi long  berry memiliki  bahan  baku sebesar 48 kg. Karyawan yang terlibat langsung  dalam home  industry Kawa Gayo pada varian green bean kopi long berry dan varian bubuk kopi long berry penggunaan  karyawan  berjumlah  3 orang. Pada home industry Kawa Gayo pada varian green bean kopi long berry memiliki  faktor  konversi  lebih  besar dari pada varian bubuk kopi long berry dengan faktor konversi sebesar 0,167 yang  artinya  setiap  1  kg  gabah  kopi dapat  menghasilkan  0,167  kg green bean kopi long berry . Harga pada setiap Agroindustri  sangat  berbeda – beda tergantung  pada  varian  olahan  yang diproduksi.  Harga  pada  varian  bubuk kopi long  berry pada home  industry Kawa  Gayo  adalah  Rp.  250.000, sedangkan  pada  varian green  bean kopi long  berry memiliki  harga  Rp.
150.000. Upah  rata-rata  karyawan pada varian bubuk kopi long berry dan green  bean kopi long  berry memiliki nilai  yang  sama  dengan  besaran  Rp. 40.000. Pada  produksi  di home industry Kawa  Gayo  Menggunakan bahan  baku  yang  sama  pada  setiap varian  produknya.  Harga  gabah  kopi pada varian bubuk kopi long berry dan green bean kopi long berry sama yaitu
sebesar  Rp.  15.000/Kg.  Harga  bahan baku  yang  sama  dikarenakan  pada setiap  proses  varian  menggunakan jenis,  mutu  dan  standar  yang  sama pada setiap proses variannya.
Sumbungan  input  lain  dalam proses produksi terdiri dari penyusutan  bangunan,  peralatan  dan bantuan  pihak  ketiga.  Dalam home industry Kawa Gayo pada varian bubuk kopi long  berry memiliki  sumbangan input lain yang paling besar dari pada varian green  bean kopi long  berry sebesar Rp. 15.400. Pada varian bubuk kopi long  berry juga  memiliki  nilai produk jadi yang lebih tinggi dari pada varian green  bean kopi long  berry dengan besaran nilai produk jadi yaitu Rp.  33.333.  Akan  tetapi,  varian green bean kopi long  berry memiliki  nilai tambah  dan  rasio  nilai  tambah  yang paling  besar  dari  pada  varian  bubuk kopi long  berry dengan  nilai  tambah Rp.  8.500  dan  rasio  nilai  tambah sebesar 34%.
Varian  bubuk  kopi long  berry memiliki  pendapatan  karyawan  dan bagian karyawan yang lebih besar dari pada varian green bean kopi long berry dengan besaran pendapatan karyawan sebesar  Rp.  2.500  dan  bagian karyawan  sebesar  85,23%.  Pada  hal keuntungan  dan  bagian  keuntungan, varian green  bean kopi long  berry memiliki  keuntungan  dan  bagian keuntungan yang lebih besar dari pada varian  bubuk  kopi long  berry dengan besaran  keuntungan  yaitu  Rp.  7.250
dan bagian keuntungan sebesar 29%. Besaran  keuntungan  dan  bagian keuntungan  yang  besar  pada  varian green  bean yang  tinggi  disebabkan oleh  rendahnya biaya input lain yang dikeluarkan  pada  proses  pengolahan varian green bean kopi long berry .
Pada  varian  bubuk  kopi long berry memiliki  margin,  pendapatan karyawan  dan  sumbangan  input  lain yang lebih besar dibandingkan dengan varian green  bean kopi long  berry
dengan  nilai  margin  sebesar  Rp.
18.333,  pendapat  karyawan  sebesar 13,64%,  dan  sumbangan  input  lain sebesar 84%. Akan tetapi varian green bean kopi long  berry memiliki persentase  keuntungan  lebih  besar dari pada varian bubuk kopi long berry dengan  besar  persentase  keuntungan sebesar  72,5%.  Hasil  uji  beda  nilai tambah  dan  total  keuntungan  varian produk dari home industry Kawa Gayo dapat dilihat pada Tabel 3 dan Tabel 4 berikut:
Tabel 3. Hasil Uji Beda Nilai Tambah home industry Indi Gayo Coffee Varian Nilai Tambah Selisih nilai tambah Bubuk kopi long berry Green bean kopi long berry Rp. 8.500 Bubuk kopi long berry Rp. 2.933 Rp. 5.567 Tabel 4. Hasil Keuntungan home industry Indi Gayo Coffee Varian Produk Jadi Keuntungan Total Keuntungan Green bean kopi long berry 16 Rp. 7.250 Rp. 116.00 Bubuk kopi long berry 6,4 Rp. 433 Rp. 2.771 Pada  Tabel  3  dan  Tabel  4 menunjukkan bahwa nilai tambah dan total  keuntungan  pada  varian green
bean kopi long berry di home industry Kawa  Gayo  lebih  besar  dari  pada varian  bubuk  kopi long  berry dengan nilai  tambah  sebesar  Rp.  8.500  dan total keuntungan sebesar Rp. 116.000. Nilai  tambah  dan  total  keuntungan yang  lebih  kecil  pada  varian  bubuk disebabkan  tingginya  sumbangan input lain, dimana pada varian bubuk kopi long  berry masih  membutuhkan jasa  pihak  ke  3  dalam  melakukan proses roasting dan penggilingan kopi menjadi bubuk kopi. Nilai tambah dan total keuntungan yang lebih kecil pada varian bubuk juga disebabkan karena rendahnya  permintaan  pada  varian bubuk kopi long berry yang mengakibatkan  rendahnya  produksi
yang dapat dilihat dari kecilnya bahan baku  yang  diolah  pada  varian  bubuk kopi long berry .

## SIMPULAN
Nilai  Tambah  yang  diperoleh dari varian green bean kopi long berry lebih  besar  dibandingkan  dengan varian bubuk kopi long berry . Dimana semakin  besar  skala  usahanya,  biaya rata-rata  bahan  penolong  akan semakin  kecil  dan  semakin  efisien.
Selain skala usaha, faktor yang mempengaruhi  nilai  tambah  varian green bean kopi long berry lebih besar dipengaruhi oleh rendahnya sumbangan input lain yang mana home industry Kawa  Gayo  sangat  sedikit menggunakan  pihak  ketiga  dalam produksinya.
Total keuntungan yang diperoleh di home industry dari varian green bean kopi long berry lebih besar dibandingkan  dengan  varian  bubuk kopi long berry . Permintaan atas suatu varian  sangat  mempengaruhi  total keuntungan pada home industry Kawa Gayo.  Selain  permintaan,  efisiensi dalam proses produksi dan sedikitnya menggunakan  pihak  eksternal  dalam proses produksi mempengaruhi dalam mendapatkan  keuntungan  secara maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Amar,  F.  N.,  Dwiningsih,  E.,  & Humaerah, A. D. (2019). Analisis Nilai  Tambah  Produk  Turunan Madu  Pada  Cv.  Madu  Apiari Mutiara  Cimanggis,  Depok,  Jawa Barat. Agribusiness Journal , 11 (1), 62 – 78. https://doi.org/10.15408/aj.v11 i1.11834 ditjenbun. (2023, September 4). Lewat Tani On Stage, Kementan Dorong Hilirisasi Pertanian . https://ditjenbun.pertanian.go.i d/lewat-tani-on-stage- kementan-dorong-hilirisasi- pertanian/
Haller, A., & Stolowy, H. (1998). Value
Added  in  Financial  Accounting  a Comparative  Study  Between Germany and France. Advances in International  Accounting , 11 (1),
23 – 51.
Hayami, Y., Kawagoe, T., Morooka, Y., &
Siregar,  M.  (1987).  Agricultural Marketing  and  Processing  in Upland  Java  A  Perspective  From A Sunda Village. In CGPRT Centre (Issue 8). CGPRT Centre. Hayami, Y., Kawagoe, T., Morooka, Y., & Siregar,  M.  (1987).  Agricultural Marketing  and  Processing  in Upland  Java  A  Perspective  From A Sunda Village. In CGPRT Centre (Issue  8).  CGPRT  Centre  dalam Armand Sudiyono. (2002).
Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang. Helda.  (2004). Analisis  nilai  tambah pengolahan  lkan  teri  di  pulau Pasaran,  Provinsi  Lampung .  IPB University.
Herianto.  (2023).  Tahun  2022,  Nilai Ekspor  Kopi  Aceh  Capai  Rp  1,3 Triliun. SerambiNews.Com . https://aceh.tribunnews.com/20 23/01/20/tahun-2022-nilai- ekspor-kopiaceh-capai-rp-13- triliun
Nasution,  W.  I.,  &  Jaya,  H.  I.  (2023). Analisis  Nilai  Tambah  Kopi Luwak  di  Kabupaten  Aceh Tengah  (  Kasus  Industri  Rumah Tangga  Kawa  Gayo  )  Analysis  of Luwak  Coffee  Added  Value  in Central  Aceh  District  (  Case  of Home  Industry  Kawa  Gayo  ). Jurnal  Agroteknosains , 7 (1),  60 – 67. Spinte Coffee Gayo. (2018). Perbedaan Perbedaan  Kopi  Peaberry  , Longberry  ,  Specialty  ,  Honey  , Luwak Liar dan Luwak tangkar , dan  Wine. Spinte  Coffee  Gayo . https://kopiarabikagayogroup.w ordpress.com/2018/11/07/per bedaan-perbedaan-kopi- peaberry-longberry-specialty- honey-luwak-liar-dan-luwak- tangkar-dan-wine/ Statistik, B. P. (2023). STATISTIK KOPI INDONESIA  Indonesian  Coffee Statistics  2022 .  Badan  Pusat Statistik.
Surry,  K.  (2024).  Nilai  Ekspor  Aceh Capai  33,89  Juta  Dolar  AS  Pada Awal  Tahun. Antaranews.Com . https://www.antaranews.com/b erita/3965793/nilai-ekspor- aceh-capai-3389-juta-dolar-as- pada-awal-tahun Syafriandi.  (2017).  Kopi  Longberry ,Kopi  Dengan  Bentuk  Sempurna. Andy Coffee Shop . https://andycoffeeshop.blogspot .com/2017/08/kopi-longberry- kopi-dengan-bentuk.html