Pengaruh  Biaya Sarana Produksi Dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah Di Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus
(The Effect of Cost of Production Facilities and Labor on The Income of Cayenne in Kesambi Village Mojobo District Kudus Regency)
*) **) **) M. Faela Sofa , Saparto  dan Wiharso
*) Alumnus Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang
**) Staf Pengajar Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang Email : sm.faela@yahoo.com , saparto.saparto@gmail.com , pakwiharso@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengetahui : (1) pendapatan usahatani cabai rawit merah; (2) pengaruh  biaya  sarana  produksi  dan  tenaga  kerja  terhadap  pendapatan  cabai  rawit  merah. Penelitian  dilakukan  di  Desa  Kesambi  Kecamatan  Mejobo  Kabupaten  Kudus  pada  bulan September  2018  s.d  Juli  2019.    Jumlah  populasi  petani  sebanyak  130  orang  dengan  luas kepemilikan lahan berkisar 0,100 s.d. 0,500 ha. Penelitian dengan metode survei dan penentuan responden menggunakan metode sampling Stratiﬁed Random Sampling dengan jumlah sampel 25% atau 33 responden.   Pengumpulan data dengan wawancara dan pengamatan.   Data yang dicatat  adalah  data  biaya  pengeluaran  berupa  biaya  :  bibit,  pupuk,  pestisida,  tenaga  kerja, penyusutan peralatan, sewa lahan, sewa mesin, dan pajak. Data penerimaan diperoleh dari data produksi dikalikan harga jual. Pendapatan petani dianalisis dengan analisis biaya dan penerimaan. Pengaruh biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan dianalisis dengan analisis regresi  linier  berganda.    Hasil  penelitian  :  (1)  Rata-rata  pendapatan  per  hektar  sebesar  Rp. 42.499.673,-; (2) Ada pengaruh yang sangat nyata (P<1%) biaya sarana produksi dan tenaga kerja
** ** terhadap pendapatan.   Persamaan regresi penduganya : Y = 94.879 + 54,078 X  – 8,021 X  + 1 2 ** * 2 7,207  X   +  2,104  X   ;  (X =bibit,  X =pupuk,  X =pestisida,  X =tenaga  kerja);  R =  0,999. 3 4 1 2
3
4 ajd
Kesimpulan : usahatani cabai rawit merah menguntungkan dan ada pengaruh yang sangat nyata dari biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani cabai rawit merah di Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.
Kata kunci : pendapatan, biaya sarana produksi & tenaga, cabai rawit

## ABSTRACT
The study aims to know the income, and the effect of cost of production facilities and labor on the income of red cayenne.  The experience was implemented in Kesambi Village Mejobo District Kudus  Regency,  September  2018  until  Juli  2019.  The  study  used  survey  method,  sampling  by stratiﬁed  random  sampling  method,  data  collection  by  interview  and  observation  based  on quisionnaire. The data recorded is tada on expenditure costs in the form of costs : seeds, fertilizer. Pesticides, labor. The revenue data obtained from production data multiplied by selling prices.  Data analysis  methode  :  income  analysis  by  cost  and  revenue,  and  used  multiple  linear  regression analysis to know of cost of production facilities and labor on the income of red cayenne.  Result : (1)
** ** income = Rp.42.499.677,-/ha; (2) Regression analysis : Y = 94.879 + 54,078 X  – 8,021 X  + 7,207 1 2
** * 2 X  + 2,104 X  ; (X =seed, X =fertilizer, X =pesticide, X =labor); R = 0,999. Conclusion  : Red
3 4 1 2 3 4 ajd
cayenne pepper farming bisnis is proﬁtable the was very signiﬁcance nﬂuence of cost of production facilities and labor on the income of red cayenne.
Key words : income, cost production facilities and labor, red cayenne
93 *) **) **)
M. Faela Sofa , Saparto  dan Wiharso  : Pengaruh  Biaya Sarana Produksi Dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah

## PENDAHULUAN
Tanaman cabai adalah tanaman yang  termasuk  ke  dalam  keluarga tanaman  Solanaceae.    Di  Indonesia tanaman  cabai  merupakan  salah  satu komoditas  hortikultura  yang  memiliki nilai ekonomi penting.   Salah satu jenis cabai  yang  banyak  digemari  adalah cabai  rawit  merah.    Cabai  rawit  merah merupakan salah satu jenis cabai yang banyak  dikonsumsi  sebagai  bahan bumbu  masakan  sehari-hari.    Cabai r a w i t   m e r a h   d i p e r c a y a   d a p a t meningkatkan  selera  makan  bagi s e b a g i a n   o r a n g   ( S e t i a d i ,   2 0 0 5 ) . Disamping  itu  cabai  rawit  mempunyai rasa  pedas  dan  banyak  mengandung vitamin C dan banyak digunakan untuk industri  makanan  kaleng,  saus  dan industri  obat-obatan.  Masyarakat Indonesia  termasuk  penggemar  cabai terbesar di dunia.   Oleh sebab itu cabai menjadi  salah  satu  produk  penting dalam  pangan  Indonesia.    Tanaman cabai dapat tumbuh baik di dataran tinggi maupun  dataran  rendah.    Akan  tetapi, tanaman  cabai  tidak  tahan  terhadap hujan,  terutama  pada  waktu  berbunga karena  bunganya  akan  mudah  gugur (Sunarjono, 2010). B e r k a i t a n   d e n g a n   k o n s e p u s a h a t a n i ,   S o e k a r t a w i   ( 2 0 0 6 ) menyatakan  bahwa  ilmu  usahatani diartikan sebagai ilmu yang mempelajari bagaimana  seseorang  mengalokasikan sumber  daya  secara  efektif  dan  eﬁsien untuk  tujuan  memperoleh  keuntungan. T u j u a n   b e r u s a h a t a n i   a d a l a h memaksimalkan  keuntungan  atau m e m i n i m u m k a n   b i a y a .   K o n s e p memaksimumkan  keuntungan  adalah b a g a i m a n a   m e n g a l o k a s i k a n sumberdaya  dengan  jumlah  tertentu seeﬁsien  mungkin  untuk  mendapatkan keuntungan  maksimum.  Sedangkan konsep  meminimalkan  biaya,  yaitu bagaimana  menekan  biaya  sekecil mungkin  untuk  mencapai  tingkat produksi tertentu.
T i n g k a t   p r o d u k s i   d a n produktivitas usahatani dipengaruhi oleh teknik  budidaya,  yang  meliputi  varietas y a n g   d i g u n a k a n ,   p o l a   t a n a m , p e m e l i h a r a a n ,   d a n   p e n y i a n g a n , pemupukan  serta  penanganan  pasca panen.  Hernanto  (1996)  berpendapat bahwa  keadaan  usahatani  yang  satu dengan yang lain berbeda dari segi luas, kesuburan, tanaman yang ditanam serta hasilnya.  Setiap  bagian  lahan  berbeda kemampuan  dan  variasinya.  Hal  ini membuat usahatani yang ada di atasnya juga bervariasi. Oleh karena itu, manusia yang  beragam  menyebabkan  beragam juga  putusan  yang  ditetapkan  untuk u s a h a t a n i n y a .   S e c a r a   u m u m beragamnya usahatani dipengaruhi oleh aspek-aspek sosial, ekonomi dan politik yang ada di lingkungan usahataninya.
Petani  dalam  melaksanakan usahataninya  banyak  menghadapi permasalahan  baik  itu  masalah  teknik produksi  budidaya,  perubahan  harga sarana  produksi,  maupun  pemasaran dan ﬂuktuasi harga cabe rawit merah di pasaran.
Fluktuasi  harga  cabai  yang t e r j a d i   d i   p a s a r   e c e r a n ,   s e l a i n disebabkan  oleh  faktor-faktor  yang mempengaruhi  sisi  permintaan  juga disebabkan  oleh  faktor-faktor  yang mempengaruhi sisi penawaran. Dari sisi penawaran menunjukkan bahwa proses penyediaan (produksi dan distribusinya) cabai belum sepenuhnya dikuasai para petani.    Faktor  utama  yang  menjadi penyebab  adalah  bahwa  petani  cabai adalah  petani  kecil-kecil  yang  proses pengambilan  keputusan  produksinya diduga  tidak  ditangani  dan  ditunjang dengan  suatu  peramalan  produksi  dan harga yang baik.   Kenaikan harga cabai sangat  tergantung  pada  musim  panan dan musim tanam serta pengaruh iklim dan cuaca Palar et al. (2016).   Dengan demikian  maka  tingkat  pendapatan usahatani  cabai  rawit  dipengaruhi  oleh tingkat produksi, biaya sarana produksi
dan tenaga kerja serta harga cabai rawit merah di pasaran.
Petani  kecil  banyak  yang  dalam usahanya  menggunakan  tenaga  kerja dari  keluarga.  Petani  biasanya  masih kurang memperhatikan masalah tenaga kerja  keluarga  sebagai  salah  satu komponen biaya.  Tenaga kerja keluarga biasanya  tidak  diperhitungkan  dalam biaya  produksi,  padahal  hal  tersebut penting  untuk  diperhitungkan  dalam menghitung pendapatan.
D e s a   K e s a m b i   K e c a m a t a n Mejobo  Kabupaten  Kudus  merupakan salah satu desa yang jumlah petani cabai r a w i t   m e r a h   c u k u p   b a n y a k . Pengembangan  usahatani  cabari  rawit m e r a h   m e r u p a k a n   s a l a h   s a t u diversiﬁkasi  usaha  untuk  meningkatkan pendapatan  masyarakat.    Para  petani bergabung  dalam  Kelompok  Tani  Sido M u l y o .     S e b a g i a n   p e t a n i   s u d a h memperhatikan  dan  menggunakan teknologi  dengan  mempertimbangkan penggunaan  sarana  produksi  berupa bibit, pupuk dan pestisida.  Namun dalam penggunaan  sarana  produksi  tersebut masih perlu ditingkatkan untuk mencapai tingkat  optimal  sehingga  diperoleh tingkat  eﬁsiensi  produksi  yang  baik. Tingkat  produksi  yang  optimal  akan mempengaruhi  tingkat  pendapatan petani cabai rawit.   Analisis pendapatan dan pengaruh biaya penggunaan sarana produksi  dan  tanaga  kerja  terhadap
p e n d a p a t a n   d i b u t u h k a n   u n t u k m e m b e r i k a n   g a m b a r a n   t e n t a n g usahatani cabai rawit merah.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  besar  :  (1)  pendapatan usahatani  cabai  rawit  merah;  (2) pengaruh  besar  biaya  sarana  produksi (bibit, pupuk, dan obat & pestisida) dan tenaga  kerja  terhadap  pendapatan usahatani  cabai  rawit  merah  di  Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di DesaKesambi  Kecamatan  Mejobo Kabupaten  Kudus,  bulan  September 2018  s.d  Juli  2019.    Penelitian  ini menggunakan metode survei.   Dari pra survei  diperoleh  gambaran  bahwa jumlah  petani  cabai  rawit  merah  ada sebanyak 130 orang.   Luas kepemilihan lahan  yang  diusahakan  berkisar  antara 0,100  s.d  0,500  ha.  Penentuan  sampel m e n g g u n a k a n   m e t o d e S t r a t i ﬁ e d Random Sampling karena dianggap luas kepemilikan  lahan  cukup  beragam dengan  mengambil  jumlah  sampel sebanyak  25  %  dari  populasi  sehingga diperoleh  sampel  sebanyak  33  petani sebagai  responden,  serta  lahan  dibagi menjadi  tiga  strata  berdasarkan  luas (Arikunto,  1998).    Strata  dan  jumlah sampel disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Jumlah Populasi dan Sampel Petani Responden Cabai Rawit Merah di Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.

## Sumber : data diolah, 2018
Pengumpulan  data  primer  dilakukan dengan  metode  wawancara  kepada responden  petani  cabai  rawit  merah dipandu dengan daftar pertanyaan, dan j u g a   d i l a k u k a n   p e n g a m a t a n
( observation )  terhadap  data  yang diperoleh  di  lapangan.  Data  penelitian yang  dikumpulkan  berkaitan  dengan biaya-biaya  yang  dikeluarkan  selama dalam  usaha  produksi  cabai  dan
95
*) **) **)
M. Faela Sofa , Saparto  dan Wiharso  : Pengaruh  Biaya Sarana Produksi Dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah
penerimaan hasil.  Biaya produksi terdiri dari  biaya  tetap  dan  biaya  variabel. B i a y a   t e t a p   b e r u p a   p e n y u s u t a n peralatan,  sewa  tanah,  sewa  mesin, pajak.  Biaya  variabel  berupa  biaya pembelian sarana produksi (bibit, pupuk, pestisida), dan tenaga kerja.
Analisis  terhadap  biaya  yang dikeluarkan petani dilakukan dengan menganalisis  input  yang  digunakan untuk usahatani cabai rawit meliputi bibit,  pupuk,  obat-obatan,  tenaga kerja  dan  peralatan  pertanian. Menurut  Soeharjo  dan  Patong (1977), biaya usahatani dapat berupa b i a y a   t u n a i   d a n   b i a y a   y a n g d i p e r h i t u n g k a n .   B i a y a   t u n a i merupakan  biaya  yang  dibayar secara  tunai  dengan  uang,  seperti biaya pembelian sarana produksi dan biaya upah tenaga kerja. Biaya yang diperhitungkan  digunakan  untuk m e n g h i t u n g   s e b e r a p a   b e s a r pendapatan  kerja  petani  yang sesungguhnya kalau modal dan nilai t e n a g a   k e r j a   d a l a m   k e l u a r g a diperhitungkan.  Besarnya  nilai tenaga  kerja  keluarga  juga  dihitung berdasarkan upah yang berlaku saat itu.
Menurut  Soekartawi  (2002)  untuk mengetahui besar pendapatan dianalisis dengan  menggunakan  analisis  biaya dan  penerimaan.    Pendapatan  bersih merupakan selisih antara total biaya dan pendapatan kotor (penerimaan).
PK = P x Q
Keterngan : P K   =   P e n d a p a t a n   K o t o r (Penerimaan) (Rp) P = Price (Hargra) (Rp) Q = Quantity (Total  Produksi)
(kg/ha) Analisis Regresi Linier Berganda, digunakan  untuk  mengetahui  seberapa besar  pengaruh  biaya  sarana  produksi (bibit, pupuk, pestisida) dan tenaga kerja terhadap  pendapatan  usahatani  cabai rawit merah. Persamaan Regresi Linier Berganda menggunakan model rumus:
Untuk mengetahui pengaruh biaya sarana  produksi  dan  tenaga  kerja terhadap  pendapatan  dianalisis  melalui uji-F  (Anova)  dan  untuk  menguji k e b e r a r t i a n   d a r i   m a s i n g - m a s i n g koeﬁsiensi  regresinya  dilakukan  uji-t.
2 Koeﬁsien Determinasi (R ) digunakan adjust untuk  menjelaskan  seberapa  besar kontribusi  biaya  dapat  menjelaskan terhadap pendapatan atau untuk melihat kebagusan  persamaa  regresi  linier sebagai prediktor.

## HASIL DAN PEMBAHASAN A. A n a l i s i s   P e n d a p a t a n Usahatani Cabai Rawit Merah
B e r d a s a r k a n   d a t a   y a n g diperoleh  dan  dilakukan  perhitungan maka  dapat  diperoleh  rata-rata  biaya produksi,  penerimaan  dan  pendapatan usahatani  cabai  rawit  merah  di  Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus  sebagaimana  disajikan  pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah per Hektar di Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.
Sumber: Data Primer, diolah 2018.
Tabel  2.  menunjukkan  bahwa  dalam usahatani  cabai  rawit  merah  diperoleh produksi  sebanyak  5.581  kg  dengan harga  jual  Rp.14.500,-/kg  sehingga penerimaan  sebesar  Rp  80.920.208. Total  biaya  produksi  sebesar  Rp. 38.470.353,-.  Dengan  demikian  maka diperoleh  pendapatan  usahatani  cabai rawit  merah  sebesar  Rp  42.499.673,- per hektar.
Pendapatan  petani  cabai  rawit m e r a h   p e r   h e k t a r     s e b e s a r   R p . 42.499.673,- di Desa Kesambi ini relatif lebih  besar  dibandingkan  dengan  hasil penelitaian  Agnes  dan  Antara  (  2017) yaitu  sebesar  Rp.  Rp.  11.101.482,-, namun lebih rendah dibandingkan hasil penelitian  Daryatmi et  al. (2017)  yang memperoleh  pendapatan  sebesar  Rp. 575.459.438,-/hektar.    Perbedaan  ini secara  garis  besar  dipengaruhi  oleh perbedaan  :  (1)  tingkat  produksi  cabai rawit merah; (2) tingkat harga jual cabai rawit merah di pasaran.
Hasil  penelitian  Agnes  dan Antara  (2017)  diperoleh  hasil  :  tingkat produksi  cabai  rawit  sebesar  1.145,11 kg  dan  dengan  harga  jual  Rp  15.000,- /kg,  sehingga  pendapatannya  lebih rendah  dibanding  hasil  penelitian  ini. Sedangkan hasil penelitian Daryatmi et
al. (2017) di Kecamatan Kedu Kabupaten Temanggung  diperoleh  produksi  cabai sebesar  5.319,52  kg  dengan  harga  jual s e b e s a r   R p . 2 3 . 4 8 1 , -   s e h i n g g a pendapatannya  lebih  besar  dibanding hasil penelitian ini.
Tingkat  produksi  hasil  penelitian ini  yaitu  5.581  kg  lebih  tinggi  dibanding Agnes dan Antara (2017) serta Daryatmi et  al. (2017)  yang  masing-masing sebesar  1.145,11  kg  dan  5.581  kg. P r o d u k s i   y a n g   r e n d a h   d a r i   h a s i l p e n e l i t i a n   A g n e s   d a n   A n t a r a   i n i dimungkinkan  salah  satu  penyebabnya adalah  penggunaan  biaya  pupuk  yang rendah  yaitu  16,64%  dibanding  hasil penelitian  ini  sebesar  21,12  %.    Maruli, Ernita  dan  H.  Gultom  (2012)  dalam penelitiannya  menyatakan  bahwa pemberian  NPK  Grower  dan  Kompos memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap  umur  berbunga,  umur  panen dan berat buah pertanaman. Penurunan produksi  juga  bisa  disebabkan  karena k e r o n t o k a n   b u n g a n   d a n   b u a h . Selanjutnya Lingga dan Marsono (2001) menyatakan  bahwa  cara  mengatasi kerontokan  bunga  dapat  menggunakan pupuk  Kalium.    Pupuk  Kalium  dapat memperkuat tubuh tanaman agar bunga, buah  dan  daun  tidak  mudah  rontok.
97
*) **) **) M. Faela Sofa , Saparto  dan Wiharso  : Pengaruh  Biaya Sarana Produksi Dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah
Selain  itu  pupuk  Kalium  juga  dapat membantu  pembentukan  protein  dan K a r b o h i d r a t   s e r t a   m e n g h a s i l k a n ketahanan tanaman terhadap cekaman kekeringan.
Tentang  harga  cabai  rawit  di pasaran  hasil    penelitian    Palar et  al.
(2016) menunjukan  bahwa  permintaan terhadap    cabai  rawit  berpengaruh terhadap  harga  cabai,  karena  ketika permintaan meningkat maka harga juga meningkat  begitupun    sebaliknya. Harga    barang    substitusi    juga m e m p e n g a r u h i     k e t i k a     t e r j a d i penurunan    atau  kenaikan    terhadap barang   substitusi   maka   harga   cabai rawit  juga  mengalami  hal  yang  sama. Harga  barang    pelengkap    juga mempengaruhi    harga    cabai    rawit. Selera    mempengaruhi    harga    cabai
rawit karena   selera   masyarakat   kota M a n a d o   y a n g     p a d a     d a s a r n y a memang    penyuka    makanan    pedas s e h i n g g a   m e s k i p u n   h a r g a   c a b a i meningkat  tetapi  yang  membeli  tetap banyak.

## A. P e n g a r u h   B i a y a   S a r a n a
P r o d u k s i   d a n   Te n a g a   K e r j a terhadap  Pendapatan  Usahatani Cabai Rawit Merah.
Untuk  menganalisis  pengaruh dari biaya sarana produksi dan tenaga kerja  terhadap  pendapatan  usahatani cabai  rawit  merah  dalam  penelitian  ini menggunakan  analisis  regresi  linier berganda.  Hasil  rekapitulasi  Analisis Regresi  Linier  Berganda  dapat  dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rekapitulasi Analisis Regresi Linier Berganda Usahatani Cabai Rawit Merah di Desa Kesambi Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.

## Sumber : Data primer, diolah 2018.
Dari  Tabel  4.  dapat  dapat  dilihat persamaan regresi sebagai berikut :
** **
Y = 94.879 + 54,078 X  – 8,021X
1 2 ** * + 7,207X  + 2,104X 3 4
1.  Anova (Uji F)
Dari  Tabel  3.  nilai  F  sebesar 12928,956  dengan  sig (2 tailed) 0,000. Karena probabilitas kurang dari 0,01 (P < 0,01)  maka  faktor  biaya  bibit,  pupuk, pestisida  dan  tenaga  kerja  secara simultan berpengaruh sangat signiﬁkan terhadap  pendapatan  usahatani  cabai rawit merah.
2. Uji Koeﬁsien Regresi (Uji t)
Secara  parsial  pengaruh  faktor- faktor  biaya  bibit,  pupuk,  pestisida  dan tenaga  kerja  (X ,  X ,  X ,  X )  terhadap
1 2 3 4
pendapatan  (Y)    pada  usahatani  cabai rawit  merah  dapat  dijelaskan  sebagai berikut:
Nilai koeﬁsien regresi variabel X  = biaya 1 bibit adalah b  = 54,078 artinya jika biaya 1 bibit  (X )  ditambah  satu-satuan  biaya 1 (Rp) maka variabel pendapatan (Y) akan naik  sebesar  54,078  unit  (Rp),  apabila satuan  pupuk,  pestisida,  dan  tenaga
kerja  tetap.  Sedangkan  t  hitung  8,875 dengan  signiﬁkan  (2  tailed  =0,000) artinya  bibit  berpengaruh  sangat s i g n i ﬁ k a n   t e r h a d a p   p e n d a p a t a n usahatani  cabai  rawit  merah,  apabila bibit  ditambah  pendapatan  akan mengalami kenaikan. Keadaan ini dapat dilihat pada koeﬁsien regresi biaya bibit yang  memiliki  nilai  positif  (+)  hal  ini menunjukkan bahwa penggunaan bibit cabai  rawit  masih  bisa  ditambah sehingga  masih  dapat  menaikkan pendapatan.  Hal  ini  berbeda  dengan hasil  penelitian  Daryatmi et  al. (2017) bahwa  biaya  bibit  tidak  berpengaruh signiﬁkan terhadap pendapatan. Hal ini dimungkinkan karena sudah mencapai produksi  yang  lebih  tinggi  dibanding hasil penelitian ini.
Nilai  koeﬁsien  regresi  variabel
X   =  biaya  pupuk  adalah  b   =  -8,021 2 2
artinya  jika  biaya  pupuk  (X )  ditambah 2 satu-satuan maka variabel pendapatan (Y) akan turun sebesar 8,021 unit (Rp), apabila  satuan  biaya  bibit,  pestisida, dan  tenaga  kerja  tetap.  Sedangkan  t hitung -5,769 dengan signiﬁkan (2 tailed =  0,000).  Nilai  koeﬁsien  negatif  pupuk berpengaruh secara signiﬁkan terhadap pendapatan  usahatani  cabai  rawit.
Apabila  biaya  pupuk  ditambah    akan m e n u r u n k a n   p e n d a p a t a n .   D a p a t dikatakan jika pemberian pupuk dalam penelitian  ini  sudah  melewati  batas optimal  karena  koeﬁsien  menunjukkan nilai  negatif  (-),  maka  dari  itu  dosis p u p u k   d a p a t   d i k u r a n g i   s u p a y a pendapatan  tidak  menurun  dan  juga biaya pupuk bisa terkurangi.
Nilai  koeﬁsien  regresi  variabel
X  = biaya pestisida adalah b  = 7.207 3 3 artinya  jika  biaya  pestisida  (X ) 3
ditambah  satu-satuan  maka  variabel pendapatan  (Y)  akan  naik  sebesar
7.207  unit  (Rp),  apabila  satu-satuan biaya bibit, pupuk dan tenaga kerja tetap. Sedangkan  t  hitung  5,865  dengan signiﬁkan  (2  tailed  =  0,000)  yang menunjukkan  bahwa  biaya  pestisida berpengaruh sangat signiﬁkan terhadap pendapatan.    Hal  ini  menunjukkan bahwa dosis yang digunakan pada saat penelitian  masih  bisa  ditingkatkan sesuai  dengan  kondisi  lapangan, keadaan  ini  pula  dapat  dipengaruhi d e n g a n   p e n u r u n a n   i n t e n s i t a s hama/penyakit  yang  menyerang  dan dapat berdampak terhadap peningkatan hasil produksi.
Nilai  koeﬁsien  regresi  variabel
X  = biaya tenaga kerja adalah b  = 2,104 4 4
artinya  jika  biaya  tenaga  kerja  (X ) 4 ditambah  satu-satuan  maka  variabel pendapatan (Y) akan naik sebesar 2,104 unit (Rp) apabila satu-satuan biaya bibit, pupuk  dan  pestisida  tetap.  Pada koeﬁsien  regresi  tenaga  kerja  ini diperoleh  t  hitung  2,274  dengan signiﬁkan  (2  tailed  =  0,031)  yang menunjukkan bahwa biaya tenaga kerja b e r p e n g a r u h   s i g n i ﬁ k a n   t e r h a d a p pendapatan.  Penggunaan  tenaga  kerja untuk  bidang  pertanian  cukup  tersedia dan  penggunaannya  belum  mencapai titik optimal sehingga dapat ditingkatkan lagi,  penggunaan  tenaga  kerja  dalam penelitian  ini  berpengaruh  secara s i g n i ﬁ k a n   t e r h a d a p   p e n d a p a t a n . Dengan  ditambahkannya  tenaga  kerja mungkin  dalam  pengolahan  tanah, tanam  serta  pemeliharaan  akan  dapat lebih intensif lagi khususnya saat tanam, selama  ini  petani  hanya  menggunakan sistem  sebar,  dengan  penambahan tenaga  kerja  dapat  dilakukan  dengan cara  tugal  dan  dapat  diatur  jarak tanamnya  sehingga  dapat  tertata  lebih rapi lagi.
99
*) **) **)
M. Faela Sofa , Saparto  dan Wiharso  : Pengaruh  Biaya Sarana Produksi Dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah
2
3. Koeﬁsien Determinasi (R )
Berdasarkan  hasil  olah  data p e n e l i t i a n   d i p e r o l e h   k o e ﬁ s i e n determinasi  yang  disesuaikan/adjusted
2 2 R square  (R ) = 0,999 (0 ≤ R  ≤ 1), artinya kontribusi  biaya  produksi  cabai  rawit merah (biaya bibit, pupuk, pestisida, dan tenaga  kerja)  terhadap  pendapatan sebesar  99,9%  dan  sisanya  sebesar 0,1% dipengaruhi variabel bebas lainnya yang  tidak  masuk  dalam  penelitian, misalnya  faktor  lingkungan  dan  harga cabai rawit merah pada waktu tertentu.
2 R   merupakan  garis  besar  persamaan,
2 maka  semakin  besar  nilai  R   ini  akan memperoleh  persamaan  regresi  linier berganda  yang  semakin  baik  untuk digunakan  sebagai  prediktor.  Karena
2 dalam  penelitian  ini  menghasilkan  R sebesar 99,9% maka persamaan regresi linier  berganda  dalam  penelitian  ini dapat digunakan sebagai prediktor yang sangat baik terhadap pendapatan cabai rawit merah.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan tersebut di atas maka dapat diikhtisarkan bahwa  usahatani  cabai  rawit  merah  di
Desa  Kesambi  Kecamatan  Mejobo Kabupaten Kudus dengan hasil sebagai berikut :
1 .   U s a h a t a n i   c a b a i   r a w i t   m e r a h mendapatkan  keuntungan  sebesar  Rp. 42.449.673,- / hektar.
2. Biaya sarana produksi bibit (X ), pupuk
1
(X ), pestisida (X ) dan tenaga kerja (X ),
2 3 4
secara simultan maupun secara parsial berpengaruh sangat signiﬁkan terhadap pendapatan pada usahatani cabai rawit merah  di  Desa  Kesambi  Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.
D e n g a n   d e m i k i a n   m a k a penelitian  dapat  disimpulkan  sebagai berikut  :  Usahatani  cabai  rawit  merah menguntungkan dan terdapat pengaruh yang sangat signiﬁkan secara simultan dari biaya sarana produksi (bibit, pupuk, pestisida)  dan  tenaga  kerja    terhadap pendapatan  usahatani  cabai  rawit merah.

## B. Saran
Dari  analisis  regresi  linier  berganda dalam  penelitian  ini  maka  dapat disarankan sebagai berikut :
1.  Penggunaan  sarana  produksi  dan tenaga  kerja  ini  dinilai  belum  sampai pada tingkat yang optimal. Oleh karena itu  biaya  sarana  produksi  berupa  bibit, pestisida, serta tenaga kerja masih bisa ditingkatkan agar diperoleh pendapatan yang meningkat.
2. Sedangkan penggunaan biaya pupuk sudah  melewati  taraf  yang  optimal, maka  disarankan  agar  dikurangi pemakaian biaya pupuk sehingga biaya b i s a   t e r k u r a n g i   s e k a l i g u s   d a p a t meningkatkan pendapatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agnes,  A.,  dan  M.  Antara.    2017. A n a l i s i s   P e n d a p a t a n   d a n Kelayakan  Usahatani  Cabai Rawit di Desa Sunju Kecamatan Marawola  Kabupaten  Sigi. E-J. Agrotekbis 5(1) : 86-91, Februari 2017.
Arikunto,  S.    1998. Metodologi Penelitian  Sosial  Ekonomi. Penebar Swadaya, Jakarta.
Daryatmi., A. Astuti, I.S. Sudrajat.  2017. Analisis  Biaya,  Pendapatan  dan Eﬁsiensi Usahatani Cabai Rawit ( Capsicum frutescens, L). (Studi Kasus  di  Kecamatan  Kedu
Kabupaten  Temanggung). J.
Agritas. Vol.1., No.1. 2017.
Hernanto  F.  1996. Ilmu  Usahatani. Jakarta : Penebar Swadaya.
Lingga,  P.,  dan  Marsono.    2001. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta: Penebar Swadaya.
Maruli,  Ernita  dan  H.  Gultom.    2012. Pengaruh  Pemberian  NPK Grower  dan  Kompos  terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi T a n a m a n   C a b e   R a w i t ( C a p s i c u m   f r i t e s c e n t , L ) . Dinamika  Pertanian,  Vol.XXVII No.3,  Desember  2012  (149- 256).
Palar,  N.,  P.A.  Pangemanan,  dan  E.G. Tangkere.  2016.  Faktor-Faktor yang  Mempengaruhi  Harga Cabai  Rawit  di  Kota  Manado. Agri-sosioekonomi,  Vol.12, No.2, Mei 2016: 105-120.
Soeharjo, A. dan Patong.   1977.   Sendi S e n d i   P o k o k   U s a h a t a n i . Departemen Ekonomi Pertanian Fakultas  Pertanian.    Institut Pertanian Bogor.
Soekartawi.  2006. Analisis  Usahatani . Jakarta: UI Press.
Setiadi.  2005. Bertanam Cabai. Penebar Swadaya.  Jakarta.
Soekartawi.    2002. Prinsip  Dasar E k o n o m i   P e r t a n i a n j . R a j a Graﬁndo, Jakarta.
Sunarjono, H. 2010. Bertanam 30 Jenis Jenis Sayuran. Penebar Swadaya; Depok.
101 *) **) **)
M. Faela Sofa , Saparto  dan Wiharso  : Pengaruh  Biaya Sarana Produksi Dan Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Merah