Leksikon-leksikon Bermakna ‘ Makan ’ dalam Bahasa Jawa

## Dialek Banyumas
Suyanto dan Sri Pujiastuti Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Diponegoro suyanto@live.undip.ac.id

## Abstract
This  study  aims  (1)  to  identify  lexicon  forms  in  BJDB  meaning ‘ to  eat ’ ;  (2)  explain  the cultural  meaning  of lexicons  in  Javanese  of  Banyumas  Dialect  (JoBD/BJDB)  which  means ‘ to  eat ’ ;  and  (3)  explain  that  cultural  reflection  in  the  JoBD lexicon  means  ‘eating’.  This study uses Duranti ’ s anthropolinguistic theoretical framework with its three main concepts, performance, indexiciality, and participation. Study design uses case study. Collecting data using  observation  and  in-depth  interviews.  Data  analysis  was  carried  out  in  stages: description, analysis, and interpretation of data. The study findings show that the lexicons in JoBD  that  mean ‘ to  eat ’ are mangan,  madhang,  maem,  nedhi  /  nedha,  dhahar,  badhog  / nyekek, leg / gaglag / untal, kedhapi, and mayoran . The use of the lexicon which means ‘ to eat ’ in JoBD is quite varied depending on the context of use (participants and real usage / situation). The neutral nuanced lexicon of JoBD means 'to eat' is: mangan and madang which are  used  in  the  environment  of  family,  friends  or  neighbors  of  equal  socioeconomic  status. Finely nuanced lexicon is nedhi / nedha and maem used by parents (mother) to her sons and daughters.  The  lexicon  of  high  value  is  the dhahar used  by  O1  against  the  respected  O2. Lexicon  means ‘ eat ’ typical  for  lower  socioeconomic  class  is badhog,  nyekek,  leg,  gaglag, untal often  used  to  express  anger,  annoyance  and ngluloke . Mayoran is  a  lexicon  means 'party' among close friends or extended family.
Keywords:  Lexicon  means ‘ to  eat ’ ;  JoBD;  dhahar  /  nedhi;  badhog  /  nyekek;  gaglag/untal/ leg; mayoran.

## Intisari
Studi  ini  bertujuan  (1)  mengidentifikasi  bentuk-bentuk  leksikon  dalam  BJDB  bermakna ‘makan’; (2) menjelaskan makna budaya leksikon-leksikon dalam BJDB bermakna ‘makan’; dan (3) menjelaskan ketercerminan budaya dalam leksikon BJDB bermakna makan. Studi ini menggunakan  kerangka  teori  antropolinguistik  Duranti  dengan  tiga  konsep  utamanya, performance,  indexiciality, dan participation .  Disain  studi  mengguanakn  studi. Pengumpualan  data  menggunakan  metode  simak  dan  wawancara  mendalam.  Analisis  data dilakukan  melalui  tahap-tahap:  deskripsi,  analisis,  dan  interpretasi  data.  Temuan  studi menunjukkan  bahwa  leksikon  dalam  BJDB  yang  bermakna  ‘makan’  adalah mangan, madhang,  maem,  nedhi/nedha,  dhahar,  badhog/nyekek,  leg/gaglag/untal,  kedhapi, dan mayoran .  Pemak aian  leksikon  yang  bermakna  ‘makan’  dalam  BJDB  cukup  bervariasi bergantung konteks pemakaian (partisipan dan penggunaan riil/situasi). Leksikon bernuansa netral  BJDB  bermakna  ‘makan’  adalah: mangan dan madhang yang  dipergunakan  dalam lingkungan  keluarga,  teman  atau  tetangga  yang  setara  status  sosial  ekonominya.  Leksikon bernuansa  halus  adalah nedhi/nedha dan maem yang  biasa  digunakan  oleh  orang  tua  (ibu) kepada  anaknya  dan  anak-anak  perempuan.  Leksikon  yang  bernilai  tinggi  adalah dhahar yang dipergunakan oleh O1 terhadap O2 yang dihormati. Leksikon bermakna ‘makan’ khas bagi kelas sosial ekonomi bawah adalah badhog, nyekek, leg, gaglag, untal yang seringkali digunakan  untuk  mengekspresikan  rasa  marah,  jengkel  dan ngluloke .  Leksikon mayoran merupakan leksikon bermakna ‘pesta’ di antara teman dekat atau keluarga luas.
Kata  kunci:  Leksikon  bermakna  ‘makan’;  BJDB;  dhahar/nedi; badhog/nyekek; gaglag/untal/leg; mayoran.

## Pendahuluan
Indonesia  merupakan  Negara  yang  memiliki  bahasa  daerah  terbanyak  kedua  setelah  Papua Nugini, yakni 652 bahasa daerah (https://nasional.kompas.com). Dari bahasa daerah sejumlah itu,  bahasa  Jawa  merupakan  bahasa  daerah  yang  paling  banyak  jumlah  penuturny  di Indonesia,  yakni  40.5  persen  dari  total  penduduk  Indonesia  ( Na’im ,  2011).  Bahasa  Jawa dikenal sebagai bahasa yang sangat kaya leksikon untuk mengungkapkan ekspresi penuturnya yang  seringkali  tidak  ditemui  padanannya  dalam  bahasa  Indonesia,  seperti  leksikon  yang bermakna  ‘jatuh’  yaitu tiba,  kepleset,  kejungkel,  kejengkang,  keplarak,  keplengkang, nyungseb yang  masing-masing  leksikon  mengilustrasikan  posisi  atau  penyebab jatuh . Demikian  juga  terka it  dengan  leksikon  yang  bermakna  ‘makan’,  juga  cukup  banyak  yaitu mangan,  dhahar,  nedha,  nedhi,  maem,  badhog,  nguntal dan  mungkin masih  ada yang  lain. Menurut  Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia  (KBBI,  1988)  kata makan bermakna ‘ memasukkan makanan pokok ke dalam mulut serta menelan dan mengunyahnya ’ . Berbagai variasi leksikon bermakna ‘ makan ’ dalam bahasa Jawa mencerminkan kekayaan bahasa Jawa sebagai penyampai pesan emotif yang detail dan mendalam daripada bahasa yang lain.
Studi terdahulu yang terkait dengan topik paper ini adalah Agustina (tt) dalam artikel berjudul  “ Cermin  Budaya  dalam  Leksikon  Perkakas  Pertanian  Tradisional  di  Pangauban, Kabupaten Bandung (Kajian Etnolinguistik)”; Sundari (2016) dalam artikel berjudul “ Istilah- Istilah dalam Pembuatan Gula Kelapa pada Masyarakat Jawa di Desa Kaligondo Kecamatan Genteng  Kabupaten  Banyuwangi  (Tinjauan  Etnolinguistik); Aeni  (2015)  “Istilah -Istilah Budidaya Bawang Merah di Kabupaten Brebes (Kajian Etnolinguistik) ”; dan Juhartiningru m (2010)  “Istilah -istilah  Jamu  Tradisional  Jawa  di  Kabupaten  Sukoharjo  (Suatu  Kajian Etnolinguistik).  Berdasarkan  penelusuran  atas  studi-studi  terdahulu,  maka  fokus  studi  ini, leksikon yang bermakna ‘ makan ’ dalam bahasa Jawa dialek Banyumas (BJDB), belum dikaji oleh peneliti-peneliti terdahulu. Karena hal itulah, maka studi ini menemukan keasliannya.
Menurut  Duranti  (2002:  14-17),  ada  tiga  konsep  utama  terkait  bahasa  dalam  teori antropolinguistik,  yakni performance , indexicality ,  dan participation . Performance adalah penggunaan  bahasa  dalam  situasi  komunikasi  yang  sebenarnya  dan  hal  ini  merupakan cerminan  dari  sistem  bahasa  yang  ada  dalam  pikiran  penuturnya,  baik  dalam  berbicara, mendengarkan,  maupun  menulis.  Dalam  hal  ini,  bahasa  sebagai  unsur  lingual  yang menyimpan  sumber-sumber  kultural  tidak  bisa  dipahami  tanpa  mengaitkan  tindakan berbahasanya.  Sementara  itu, indexicality berhubungan  dengan  sistem  tanda  yang memiliki
hubungan  mendasar  dengan referent -nya. Indexicality merujuk  pada  sesuatu  berdasarkan konvensi masyarakat tutur tersebut. Indeks merupakan simbol yang maknanya belum terlalu jelas, akan tetapi melalui indikator-indikator tertentu antara simbol dan maknanya terhubung yang  melibatkan  masyarakat  tuturnya  dalam  menafsirkan  sesuatu  hal.  Ketiga  adalah participation, yakni  keterlibatan  penutur  dalam  menghasilkan  tuturan.  Dengan  kata  lain, participation memahami  bahwa  bahasa  sebagai  aktivitas  sosial  melibatkan  pembicara  dan pendengar  sebagai  pelaku  sosial.  Dalam  hal  ini,  bahasa  selalu  melibatkan  entitas,  unsur sosial,  kolektivitas,  dan  interaktif  yang  akan  membentuk  budaya  tertentu.    Dalam penggunaannya, bahasa diwujudkan dalam leksikon atau kosa kata.
Menurut  KBBI,  leksikon  berarti:  (1)  kosakata; (2) kamus  yang  sederhana; (3) daftar istilah  dalam  suatu  bidang  disusun  menurut  abjad  dan  dilengkapi  dengan keterangannya; (4) komponen  bahasa  yang  memuat  semua  informasi  tentang  makna  dan pemakaian  kata  dalam  bahasa; (5) kekayaan  kata  yang  dimiliki  suatu  bahasa (https://kbbi.web.id/leksikon). Menurut Sudaryanto (dalam Andini, 2017) pengertian leksikon cukup  luas  yakni:  1)  kekayaan  kata  yang  dimiliki  oleh  suatu  bahasa;  2)  semua  kata  yang terdapat  dalam  suatu  bahasa  3)  idiolek  atau  dialek;  4)  istilah;  5)  glosarium;  6)  komponen bahasa  yang  memuat  semua  infomasi  tentang  makna  dan  pemakaiannya.  7)  kamus;  dan  8) ensiklopedi (Andini, 2017).
Terkait dengan makna, Kridalaksana (2008: 132) menjabarkan secara terperinci tentang makna, yaitu maksud pembicara,  pengaruh penerapan bahasa dalam pemakaian persepsi atau perilaku  manusia  atau  sekelompok  manusia,  hubungan  dalam  arti  kesepadanan  atau ketidaksepadanan antara bahasa atau antara ujaran dan semua hal yang ditunjukkannya, serta cara menggunakan lambang-lambang bahasa.
Makna dapat dibedakan menjadi dua yaitu makna terkait dengan struktur bahasa  dan makna  kultural.  Makna  terkait  dengan  struktur  bahasa  dibagi  menjadi  dua  yaitu  makna leksikal  dan  makna  gramatikal.  Makna  leksikal  adalah  makna  leksem  yang  berdiri  sendiri, baik  dalam  bentuk  dasar  maupun  bentuk  derivasi  yang  bersifat  tetap  seperti  makna  dalam kamus  (Suwandi  dalam  Andini,  2017).  Makna  kultural  merupakan  peemahaman  makna tindakan  verbal  maupun  nonverbal  suatu  masyarakat  bahasa  yang  berkaitan  dengan  sistem pengetahuan  ( cognition  system ),  pandangan  hidup  ( way  of  life ),  serta  pandangan  terhadap dunia  ( world  view ).  Makna-makna  tersebut  sebagian  terdokumentasi  dalam  folklor.  Makna kultural  terkait  kecerdasan  kolektif  misalnya,  terdokumentasikan  dalam  berbagai  kearifan lokal ( local wisdom ) atau berbagai ragam aktivitas bahasa dan budaya terangkum dalam kata, frasa,  klausa,  wacana  ( folklor ),  unit  lingual  lainnya  maupun  simbol,  lambang,  tanda,
perangkat  sesaji  (perilaku  nonverbal)  suatu  masyarakat.  Dengan  demikian,  makna  unsur- unsur  bahasa  sepenuhnya  ditentukan  oleh  budaya  pemakai  bahasa  yang  bersangkutan (Abdullah,  2014:20).  Pemahaman  atas  budaya  berkaitan  dengan  ekologisnya,  seperti  faktor geografis,  aktualisasi  sosial-budaya,  sosial-religius,  sosial-ekonomi,  sosial-politik,  musim, demografis,  dan  sebagainya.  Dengan  kata  lain,  pemahaman  atas  budaya  berkaitan  dengan identitas individu dan kelompok atau komunitas secara spasial (keruangan/geografis/topografis),  sosial,  budaya,  agama,  ekonomi,  politik,  dan  lainnya. Berdasarkan  latar  belakang  masalah  di  atas  dan  penelusuran  studi  terdahulu,  maka  secara spesifik dirumuskan beberapa permasalahan studi ini.
1. Mengidentifikasi bentuk-bentuk leksikon dalam BJDB yang bermakna ‘ makan ’ .
2. Menjelaskan makna kultural leksikon-leksikon dalam BJDB yang bermakna ‘makan’ .
3. Menjelaskan  ketercerminan  budaya  dalam  leksikon-leksikon  BJDB  yang  bermakna ‘makan’ .

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  deskriptif  kualitatif.  Lokasi  studi  adalah Karesidenan Banyumas dengan pertimbangan (i) di wilayah tersebut merupakan masyarakat tutur  bahasa  Jawa  dialek  Banyumas  yang  dikenal  dengan  ngapak-ngapak;  (ii)  masyarakat tutur di wilayah Banyumas mayoritas mengandalkan hidup dari sektor pertanian (subsisten) sehingga dalam menjaga warisan budaya terutama bahasa ibu yang tercermin dalam leksikon- leksikonnya  masih  kuat;  dan  (iii)  masyarakat  ngapak  umumnya  kurang  bisa  menggunakan bahasa  jawa  karma  inggil  sehingga  leksikon  dalam  tingkat  tutur  ngoko  masih  terpelihara dengan kuat. Narasumber penelitian ini berjumlah  11 orang yang difokuskan di Kecamatan Nusawungu  Kabupaten  Cilacap.  Keriteria  narasumber  adalah  (i)  berumur  minimal  lima tahun; (ii) perbandingan jenis kelamin proporsional; (iii) beragam dalam hal pendidikan dan mata  pencaharian;  (iv)  dalam  komunikasi  sehari-hari  di  rumah  selalu  menggunakan  bahasa Jawa  dialek  Banyumas.  Adapun  tahap  penelitian  ini  dibagi  menjadi  tiga  tahap  yaitu penyediaan data, analisis data, dan penyajian hasil analisis data.
Data  yang  dijaring  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  yang  diperoleh  langsung dari  sumber  (informan)  di  daerah  penelitian,  yakni  Kecamatan  Nusawungu,  Kabupaten Cilacap.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  simak  (Sudaryanto, 1988; Kesuma, 2007) dan wawancara mendalam (Sugiyono, 2012).
Metode simak atau penyimakan dilakukan dengan cara menyimak penggunaan bahasa narasumber  atau    penutur.  Dalam  implementasinya,  penyimakan  dilakukan  dengan  teknik
dasar sadap yang selanjutnya dikembangkan dengan teknik lanjutan simak bebas libat cakap (SBLC),  teknik  rekam,  dan  teknik  catat  (Sudaryanto,  1988;  Kesuma,  2007).  Dalam praktiknya,  metode  simak  itu  diwujudkan  dengan  penyadapan.  Peneliti  melakukan penyadapan  pembicaraan  (penggunaan  bahasa)  narasumber,  baik  ketika  berbicara  dengan peneliti maupun di antara anggota keluarga  mereka atau dengan orang lain yang ada ketika peneliti melakukan kegiatan penjaringan data. Teknik SBLC dilakukan dengan cara peneliti menyadap  tuturan  narasumber  dengan  tidak  berpartisipasi  dalam  tuturan  terkait  data  yang dibutuhkan.  Adapun  teknik  rekam  dilakukan  tanpa  sepengetahuan  narasumber  dan  tidak menggangu  kewajaran  proses  penuturan  yang  sedang  dilakukan  berbarengan  dengan pelaksanaan pemerolehan data dengan teknik SBLC. Pemerolehan data, baik dengan teknik dasar  maupun  kedua  teknik  lanjutan  ini  hampir  dengan  sendirinya  berlangsung  ketika narasumber  berbicara  dengan  peneliti  (atau  bicara  dengan  orang lain  namun  ketika  peneliti melakukan pengumpulan data) akan terungkap data yang peneliti kehendaki karena tradisi di Banyumas ketika ada tamu pasti akan disuguhi (dijamu) minum, makan kecil dan sering juga makan  besar.    Selain  itu,  peneliti  juga  bertamu  untuk  pengumpulan  data  saat  jam  07.00- 09.00;  11.30-13.00;  16.00-18.00;  18.30-21.00.  Waktu-waktu  itulah  saat  orang  umumnya makan  pagi,  makan  siang,  dan  makan  malam  sehingga  tuturan  yang  terkait  leksikon bermakna ‘ makan ’ akan mudah diperoleh, selain peneliti juga hampir selalu ikut makan.
Wawancara mendalam ini digunakan untuk menjaring data yang dilakukan dengan cara peneliti melakukan  percakapan  dengan  penutur  bahasa  Jawa  di  wilayah  studi  yang  menjadi narasumber (Sugiyono, 2012; Suyanto, 2015). Dalam istilah Sudaryanto (1988), pemerolehan data  dengan  wawancara  dikenal  sebagai  metode  cakap.  Hanya  saja,  Sudaryanto  tidak membedakan  antarara  wawancara  terstruktur  dan  wawancara  mendalam.  Pelaksanaan wawancara  mendalam  ini  secara  berbarengan  dengan  pelaksanaan  metode  simak. Perbedaannya,  dalam  pelaksanaan  metode  simak,  peneliti  lebih  bersifat  pasif,  tidak memancing atau terlibat dalam tindak komunikasi, sedangkan dalam wawancara mendalam, peneliti  memang  mengajukan  berbagai  pertanyaan  terkait  leksikon-leksikon  dalam  bahasa Jawa dialek Banyumas yang bermakna ‘makan’ di wilayah studi.
Analisis data dalam penelitian  ini menggunakan analisis etnografis model Hymes dan Saville-Troike  (Abdullah,  2014).  Analisis  ini    menjelaskan  hubungan  antarkomponen komunikasi  sehingga  bisa  dijelaskan  pola-pola  komunikasi.  Proses  analisis  data  dalam penelitian ini berjalan secara bersamaan semenjak proses pengumpulan data.
Analisis  data  dilakukan  dengan  beberapa  tahapan.  (a)  Deskripsi,  yakni  penguraian secara  rinci  mengenai  objek  penelitian  dengan  penyampaian  naratif  secara  kronologis
sehingga dalam tahap ini peneliti mengemukakan keadaan objek studi seperti keadaan sosial, ekonomi,  dan  tradisi  yang  mendasarinya.  (b)  Analisis,  yakni  peneliti  menganalisis  data penelitian yang berupa data tindak bahasa atau percakapan informan dalam kaitannya dengan penggunaan leksikon  bermana  ‘ makan ’ dalam  bahasa  Jawa.  (c)  Interpretasi,  yaitu  peneliti mengambil kesimpulan dari analisis-analisis yang telah dilakukan sebelumnya.

## Hasil dan Pembahasan
Dalam  bagian  ini  akan  dianalisis  tiga  hal:  (i)  bentuk-bentuk  leksikon;  (ii)    makna  kultural; dan  (iii)  ketercerminan  budaya dalam  leksikon  bahasa  Jawa  bermakna  ‘makan’  di wilayah Banyumas.  Berbagai  leksikon  bahasa  Jawa,  terutama  dialek  banyumas  yang  bermakna ‘makan’  adalah mangan,  madhang,  maem,  nedhi/nedha,  dhahar,  badhog/nyekek, gaglag/untal/leg,  dikedhapi/disambi,  mayoran .  Kesemua  leksikon  tersebut  dianalisis  di bawah ini.

## Mangan
Leksikon mangan merupakan diksi yang umum digunakan untuk menyebut aktivitas makan (makan besar maupun kecil), oleh partisipan berjarak sosial akrab (teman dekat atau sebaya terutama  laki-laki,  orang  tua  terhadap  anak-anaknya,  atau  kadang-kadang  anak  terhadap orang  tuanya,  terutama  dikalangan  pekerja  fisik  atau  tingkat  pendidikan  rendah  atau komunikasi  dalam  lingkungan  keluarga  besar,  dan  peserta  tutur  dalam  jumlah terbatas  atau bersifat  individu.  Selain  itu,  leksikon  ini  biasa  digunakan  oleh  orang  yang  berstatus  sosial lebih  tinggi  kepada  yang  lebih  rendah  atau  sederajat.  Kata  ini  lebih  sering  digunakan  oleh laki-laki kepada teman sebayanya, sedangkan perempuan cenderung tidak akan memilih kata mangan walau  terhadap  teman  sebaya  karena  dinilai  kasar  bagi  penutur  bahasa  Jawa perempuan. Di bawah ini merupakan contoh tuturan yang menggunakan leksikon mangan .
[a] A  : “Kowe wis mangan urung, No ?” B  : “ Ya urung lah. Agi ngr ampungaken nguras” .
A : “ Mangan yuh, enyong wis kencot. ”
Percakapan [a] merupakan tuturan antarpekerja tambak udang. A adalah pekerja yang juga teman dekat B tapi bekerja pada majikan (pemilik tambak udang) yang berbeda. Ketika sudah menjelang jam 12.00, A sudah meninggalkan pekerjaannya dan B masih bekerja, maka A mendatangi kolam tempat B bekerja dan mengajak B untuk makan siang.
[b]  C   : “ Pada leren disit, mangan !”
D  : Yuh mangan mangan , Lur !” E : “Ya ayuh, kon mangan mangsa ora gelem”.
Performance atau tuturan  [b]  merupakan  percakapan  yang  terjadi  di  salah  satu  warga Desa  Banjarsari  yang  sedang  gotong  royong  ( sambatan/kesambat -istilah  dalam  BJ  dialek Banyumas) memasang kap rumah. Kap adalah kerangka rumah bagian atas tempat memasang usuk  dan  reng  yang  nantinya  dipasang  atap.  Tradisi  di  wilayah  Banyumas,  jika  orang membangun  rumah,  walaupun  rumah  permanen,  ketika  memasang  kap  dilakukan  secara bergotong  royong  dengan meminta  bantuan  tetangga  dan  saudara  (walapun  rumahnya  agak jauh/jauh). Bahkan untuk rumah nonpermanen, gotong royong atau sambatan itu dilakukan semenjak membuat pondasi dari tanah tanpa menggunakan batu, batu bata, pasir dan semen, hanya  tanah  dikumpulkan  seluas  rumah dengan  ketinggian  sekitar  50  cm  hingga  rumah  itu bisa  ditempati.  Biasanya  membutuhkan  waktu  satu  hingga  3  hari,  bergantung  besar  dan kecilnya rumah.
Dalam konteks dialog tersebut, pemilik rumah meminta para tetangga yang bergotong royong  itu  untuk  berhenti  bekerja  terlebih  dahulu  karena  waktu  telah  siang  (sekitar  jam 11.30)  dengan  kalimat  ajakan, “ Pada  leren  disit, mangan !” yang  direspon  salah  seorang yang  bergotong  royon,  D,  dengan  tuturan  “ Yuh mangan mangan ,  Lur !” dan  yang  lain,  E, menimpali, “Ya ayuh, kon mangan mangsa ora gelem”. Dalam dialog tersebut, kata mangan digunakan oleh partisipan yang  sudah relatif akrab, strata sosial relatif setara, dan nilai rasa kata mangan dalam  tuturan  tersebut  bersifat  netral,  tidak  mengandung  penghormatan  dan juga merendahkan satu sama lain. Dengan kata lain, fungsi kata makan dalam tuturan tersebut bersifat instrumental.

## Madhang
Kata madhang dalam bahasa Indonesia berarti ‘ makan ’ dan bersinonim dengan kata -kata BJ yang lain ( mangan, maem, nedha, dhahar, badhog, untal, leg ), hanya konteks pemakaiannya yang  berbeda.  Penggunaan  kata madhang biasa  digunakan  oleh  partisipan/penutur  dalam lingkungan keluarga (inti atau luas) laki-laki maupun perempuan, teman atau tetangga dekat sehingga sekat sosial (jika ada di antara partisipan) akan diabaikan tetapi bernilai netral, tidak merendahkan  penutur  yang  diajak  atau  dipersilakan  makan,  serta  situasi  bersifat  informal. Selain itu, kata madhang secara khusus merujuk pada makan besar . Di bawah ini disertakan tuturan pemakaian kata madhang .
[c]  F : “ Di, madhang yuh, seanane. Kae dimasakaken wedus gantung ” G  : “ Ya kebeneran, nemu rejeki ”
Tuturan di atas adalah ajakan seoarang kakak yang didatangi adiknya (rumah mereka berdua  masih  satu  dusun)  yang  kebetulan mertamu ‘bertamu’  (BJ DB)  dan  sampai  saat waktunya makan  siang .    Seorang  kakak  selain  mengajak  makan  adiknya  juga  sekaligus menjelaskan  bahwa  makan  siang  itu  dengan  sayur wedus  gantung yang  merujuk  pada ‘nangka  muda’  atau gori dalam  istilah  BJ  (juga  BJDB).  Pemakain  kata madhang tidak digunakan dalam peserta tutur yang relatif banyak, seperti tuturan [b].

## Maem
Kata maem dalam BJDB juga bermakna ‘makan’ dalam bahasa Indonesia. Leksikon ini dari segi  situasi  dipergunakan  dalam  keadaan  informal,  individual  atau  dalam  kelompok  kecil, keluarga  (inti  atau  dan  keluarga  luas)  dan  dari  segi  partisipan  umumnya  digunakan  oleh perempuan baik dengan sesame perempuan maupun kepada laki-laki atau kepada anak-anak. Penggunaan kosa kata ini secara kultural mencerminkan kehalusan, sopan, kelas terdidik bagi penuturnya.  Kata maem sebenarnya  merupakan  bentuk  inovatif  dalam  bahasa  Jawa.  Asal mula  munculnya  kata  ini  adalah  dalam  percakapan  antara  ibu  dengan  anaknya  yang  masih bayi.  Saat  ini  penggunaan  kata maem tidak  hanya  digunakan  oleh  ibu  dan  bayi  saja,  tetapi juga  digunakan  oleh  anak  kecil-remaja  kepada  orang  tuanya  jika  ia  lapar  dan  juga  kepada teman  sebaya.  Penggunaan  kata maem oleh  anak  kepada  orang  tuanya  menunjukkan hubungan yang dekat, sopan, dan halus. Karena kata maem dipergunakan sebagai komunikasi antarindividu yang intim, dekat, tidak berjarak mak merupakan vokabulari BJ ragam ngoko .
[d]  H  : “ Dimas, ayuh maem . Nek ora gelem maem engko segane dithothol pitik !”
I  : “ maem karo apa, Mak ?”
H : “karo iwak ”.
I : yaaah…. (anaknya lompat -lompat sambil lari mendekati ibunya)
Percakapan [d] merupakan percakapan yang terjadi antara seorang ibu dengan anaknya yang berumur sekitar 5 tahunan yang mengajak atau akan menyuapi anaknya makan (makan besar).  Kebiasaan  seorang ibu  di  wilayah  Banyumas  baik  yang terdidik  dan  bekerja  formal (pada  pemerintah  atau  swasta)  maupun  informal  (pertanian,  dagang,  dan  sejenisnya),  jika telah selesai memasak umumnya saat sudah menjelang waktu makan (siang maupun malam) sehingga  ketika  selesai  memasak  langsung  meminta  anaknya  makan.  Kebiasaan  dalam masyarakat  Jawa,  termasuk  di  wilayah  Banyumas,  ketika  menyampaikan  sesuatu  atau melarang/mengajak sesuatu untuk bertindak biasanya disertai penjelasan tentang akibat jika tidak  mengindahkan  ajakan  orang  tuanya.  Dalam  tuturan  itu,  orang  tua  yang
bermatapencaharian petani tersebut  menyampaikan jika anaknya (Dimas) tidak mau makan, maka makananan yang telah disiapkannya akan dimakan ( thothol ) ayam. Hal ini disebabkan kebiasaan menyuapi anak-anak masyarakat Banyumas, terutama di daerah pedesaan adalah di luar  rumah,  dan  masyarakat  desa  memang  umumnya  memelihara  ayam  sehingga  di sekitarnya  pasti  ada  ayam  yang  sedang  mencari  makan  sehingga  jika  segera  makan  maka terkadang ketika si pemilik terlena maka makanan yang telah disediakan akan diambil oleh ayam yang ada di sekitarnya.
Tuturan  di  bawah  ini  adalah  dialog  antara  teman  sebaya  (remaja  perempuan)  yang mengajak  temannya  makan  malam.  Kebetulan  saat  lebaran  (idul  Fitri)  sehingga  di  daerah pedesaan  pantai  selatan  sangat  ramai  dan  juga  banyak  warung  tiban  khusus  saat  lebaran. Tuturan  yang  disampaiakan  dalam  menyampaikan  maksus,  mengajak  makan  temannya, dengan  pilihan  kata  maem,  bukan  makan  atau  madhang.  Di  kalangan  penutur  perempuan memang umumnya lebih suka memilik tutturan, termasuk pilihan kata yang lebih bernuansa rasa halus dan sopan. Hal ini lain dengan tuutran laki-laki dalam dialog [c] di atas yang ketika mengajak  teman  sebayanya  makan  dengan  memilih  kosa  kata madhang untuk  makna  yang sama, ‘makan’.
[e]  J  : “ Ndah, kowe kesel ora ?” K  : “ ora laaah ” J   : uwis maem urung ”? K  : urung.
J   : yuh pada golet maem ? K  : Maem apa ? J   : Bakso? K  : ayuh, cocok kuwe, tapi enteni yah enyong tek adus disit .”

## Nedho/Nedhi
Nedho/nedhi merupakan salah satu leksikon dalam bahasa Jawa yang berarti ‘ makan ’ . Dalam penggunaannya, bahasa Jawa memiliki tingkatan sesuai dengan konteks/situasi, penutur (O1) dan mitra tutur (O2). Nedho/nedhi digunakan ketika mitra tutur lebih dihormati atau lebih tua atau  tidak  terlalu  kenal  namun  dari  segi  status  tidak  terlalu  tinggi.  Kosa  kata nedho/nedhi merupakan kosa kata tingkat tutur karma madya (menengah) yang satu tingkat di atas ngoko dan  satu  tingkat  di  bawah karma  inggil (tingkat  tutur  tertinggi)  yang  leksikon  untuk nedho/nedhi dilambangkan  dengan dhahar .  Di  bawah  ini  contoh  penggunaan  leksikon nedho/nedhi .
[f]   L  : ” Bu, nedhi. ” M : “ Kalih napa, mas? ” L  : “ Rames, Bu.”
M : Unjukane napa, Mas?”
L  : es teh.
Percakapan [f] di atas adalah antara seorang yang sedang di warung makan dan pesan makan. Antara pemesan dengan pemilik warung tidak terlalu kenal  dekat dan dari segi usia cukup berjarak, pemsan berumur 41 tahun dan pemilik warung berusia 55-an tahun.

## Dhahar
Dhahar merupakan  leksikon  bahasa  Jawa  tingkat  krama  inggil.  Kata dhahar digunakan ketika mitra tutur adalah orang yang dihormati, orang yang tidak dikenal dan dihormati, atau dalam  keluarga  (inti  atau  luas)  untuk  sosok  yang  dituakan  dan  dihormati  seperti  ayah,  Pak Dhe dan Bu Dhe, Pak Lik dan Bu Lik, eyang dan sebagainya. Dalam tradisi masyarakat Jawa, seorang anak kepada ayahnya dalam kelauarga berstatus sosial tinggi atau menengah ketika mempersilakan makan biasa menggunakan kata dhahar . Secara historis, bahasa Jawa krama khususnya  krama  inggil  merupakan  ragam  bahasa  Jawa  yang  dipergunakan  di  lingkungan keraton dan priyayi, sebuah kelompok masyarakat kelas menengah Jawa yang biasanya para karyawah  keratin  atau  pemerintah  (saat  ini).  Oleh  sebab  itulah,  ragam  bahasa  krama  inggil digunakan  ketika  mitra  tutur  merupakan  sosok  yang  dihormati  atau  sosok  yang  dituakan karena  secara  historis  sama  halnya  sosok  yang  dihormati.  Selain  itu,  ragam  bahasa  karma inggil  juga  dipergunakan  dalam  situasi  formal,  misalnya  dalam  sebuah  acara  halal  bihalal, pertemuan kelauarga, pertemuan sosial budaya, dan sebagainya yang melibatkan peserta kecil hingga banyak.
[g]  N : “ Eyang, dhahar mumiyin ?” O  : “ ya engko, esih wareg, mau uwis digorengaken gedang eyangmu ?” N  : “ Mumpung taksih anget koq, Yang. ”
Percakapan  [g]  di  atas  merupakan  dialog  antara  anak  menantu  perempuan  dengan mertua  laki-lakinya  yang  sedang  berkunjung  ke  rumah  anaknya,  biasa  dikenal  istilah menengok cucu, yang rumahnya antardesa antara anak dan mertuanya. Dilihat dari partisipan, keluarga tersebut adalah keluarga terpandang dengan status sosial ekonomi tinggi di desanya. Memantu dan anaknya adalah bekerja sebagai PNS (guru) dan pegawai BUMN (perbankan). Selain  itu,  mertuanya  adalah  seorang  pensiunan  guru  di  desanya.  Adapun  tuturan  [h]  di bawah  ini  adalah  tuturan  seorang pranatacara (pembawa  acara)  dalam  acara  halal  bihalal keluarga  besar trah tertentu  di  desa  Banjarsari,  Nusawungu,  Kabupaten  Cilacap. Adapun  X menanyakan kepada Bu Dhe-nya yang hanya mengambil makan sedikit atau porsi kecil.
[h] P  :  “Acara  sampun  kapungkasan,  mangga  bapak/ibu,  adik -adik,  mas-mas  dipun  aturi dhahar sawontenipun”.
X : “Lho koq dhahare namung sadedhik, Bu Dhe.”
R : “Gampang, engko tanduk”.

## Dikedhapi/Disambi
Leksikon ini sering dipergunakan penutur, terutama kaum tua, ketika mempersilakan kepada tamu  yang  bertandang  ke  rumahnya  (O1)  untuk  menikmati  hidangan  (makanan  kecil)  yang diperuntukkan  bagi  tamu  (O2).  Leksikon  lain  yang  biasa  digunakan  untuk  mempersilakan tamu  menikmati  hidangan  yang  telah  disiapkan  tuan  rumah  (O1)  kepada  tamunya  adalah disambi yang  bersinonim  dengan dikedhapi .  Hanya  saja, dikedapi digunakan  untuk  tamu yang tidak terlalu dikenal atau ketika mempersilakannya menggunakan bahasa Jawa tingkat karma,  sedangkan disambi digunakan  untuk  tamu  yang  relatif  akrab,  seperti  keluarga  atau tetangga dekat. Peneliti ketika mengumpulan data ke salah satu narasumber disuguhi segelas kopi  dan  tela  rebus,  si  tuan  rumah  mempersilakan  dengan  tuturan,  “ Yuh disambi ,  seanane lah.  Wong  desa  yang  panganane  panganan  desa,  nek  nag  kota  ya  enak-enak ”.  Dan  ketika tuan rumah menerima tamu yang tidak terlalu dikenalnya dan disuguhi hidangan, tuan rumah O1)  mempersilakan  tamunya  untuk  menikmati  hidangan  yang  disiapkan  (di  meja  tempat menerima tamu atau tamu berdialog) dengan tuturan, “ Mangga dikedhapi sawontene ”.

## Mayoran
Leksikon mayoran dalam BJDB bermakna ‘makan bersama’ atau pesta. Hal ini merujuk pada situasi  makan-makan  bersama  dengan  menu  tidak  biasa  atau  lebih  enak  daripada  biasanya secara  bersama-sama  di  antara  teman-teman  dekat,  saudara  atau  keluarga,  misalnya  dalam situasi lebaran salah satu anggota keluarga mengundang keluarga besarnya untuk kumpul di rumahnya  dan  disediakan  makan  dengan  lauk  atau  sayur  tidak  seperti  biasanya,  miasalnya rica-rica  mentog,  ayam  goring  atau  yang  lain,  kambing  guling/sate  atau  yang  lain,  dan sebagainya. Di bawah ini adalah contoh tuturan yang mengguanakan leksikon mayoran yang merujuk pada hal tersebut di atas.
[k]  Y    : “ Yuh engko bengi mayoran nang umahku? Enyong uwis tuku basur karo urang .” Z : Temenan apa, Lik?
A1  : Ya temenan laah.
A2 : Ya eng ko aku dolan nganah.”

## Badhog/Nyekek
Kata badhog juga  merupakan  salah  satu  leksikon  yang  bermakna  ‘makan’ .  Kata badhog/nyekek ini biasa digunakan dalam lingkungan sosial penutur dan mitra tutur dengan
iklim  sosial  yang  cenderung  keras  atau  kelas  sosial  rendah,  seperti  preman,  pekerja  fisik (pemulung,  buruh,  tukang  becak,  pedagang  dan  pemanjat  pohon  kelapa/pedagang  keliling lainnya  dan  sejenisnya.  Selain  itu,  kata badhog juga  kadang  dipergunakan  untuk  bercanda antara penutur dan mitra tutur yang sudah sangat akrab dari kelas sosial rendah. Seringkali, kosakata badhog dan nyekek sebagai  bentuk  umpatan  kepada  seseorang  yang  dirasa menjengkelkan, misalnya saat waktu kerja tapi sering istirahat dan makan berbagai makanan, misalnya jajan, atau makanan yang tersedia di tempat kerja.
[i] S : “ ndes, wis badhog urung? ” T : “ urung, arep dibayari mangan apa? ” S : “ aah, eman- eman duwit go mbayari kowe”. Ya uwis yuh, tek bayari, ha….ha ”.
Percakapan  [i]  adalah  dialog  sesama  pedagang  kelapa  keliling  yang  biasa  memetik sendiri yang bertemu di jalan dan S sebenarnya bermaksud mengajak makan T makan, namun dengan  cara  bergurau  terlebih  dahulu  dengan  pilihan  kata badhog untuk  merujuk makan . Mitra tutur (T) juga sama sekali tidak tersinggung dengan ucapan S yang menyatakan makan dengan  kosakata badhog karena  hal  tersebut  sudah  biasa  di  kalangan  mereka.  Bahkan  hal tersebut sering untuk menunjukkan bahwa relasi sosial dan emosi keduanya sangat dekat dan akrab.
Adapun tuturan [j] di bawah ini penggunaan kosa kata badhog untuk mengekspresikan rasa tidak suka, atau jengkel kepada mitra tutur karena sedang bekerja tetapi sering istirahat dan  kmakan  berbagai  amaknan  yang  diseduakan  pemilik  pekerjaan.  Rekan  sesame  buruh yang  kebetulan  lebih  tua  mengur  atau  mengungkapkan  ketidak  setujuannya  dengan  kata badhog.
[j] U : “ Min, kerja mbadhog terus, kapan rampunge ?” Y : Lha wong kiye esih, eman-eman .” U : mbadhog ana wektune!

## Leg (ngeleg), gaglag, untal .
Leksikon  ini  khas  digunakan  di  kalangan  komunitas  kelas  sosial  ekonomi  bawah,  seperti pekerja fisik (buruh, pemulung, tukang becak dan sekelasnya). Leksikon ini lebih digunakan untuk  mengekspresikan  rasa  marah  dan  jengkel  kepada  mitra  tutur  yang  statusnya  lebih rendah (sosial, ekonomi, umur), walaupun mereka sesame status sosial rendah. Kosakata ini biasanya disampaikan dengan nada tinggi, tanpa ada senyum, dalam situasi panas. “ Kae dileg kabeh, adimu ora usah dibageni ”, tutur seorang ayah kepada anak perta manya yang makan
jajan pembelian orang tuanya tapi hampir habis sehingga sisanya jajan itu untuk dua adiknya terlau sedikit.

## Simpulan
Leksikon yang bermakna ‘makan’ dalam BJDB cukup bervariasi dengan konteks pemakaian, dari  segi  partisipan  dan  penggunaan  riil  dalam  masyarakat  tutur  yang  lengkap  untuk mengungkapkan  perasaan  dan  dalam  situasi  yang  berbeda-beda.  Leksikon  bernuansa  netral diwujudkan  dalam  indeks: mangan,  madang, dan disambi (khusus  untuk  tamu)  yang dipergunakan baik di lingkungan keluarga, maupun dengan teman atau tetangga yang setara dalam  status  sosial  ekonomi.  Leksikon  mulai  bernuansa  halus untuk  makna  ‘makan’ dan biasanya  dipergunakan  oleh  kelas  lebih  tinggi  adalah  kata nedhi/nedha atau dikedhapi (khusus  untuk  tamu)  sedangkan  kata maem biasa  digunakan  oleh  orang  tua  (ibu)  kepada anaknya yang masih kecil atau bahkan bayi dan anak-anak perempuan. Sedangkan leksikon yang bernilai tinggi adalah dhahar yang dipergunakan oleh O1 yang lebih muda atau status sosial  ekonominya  lebih  rendah  kepada  yang  lebih  tua  dengan  status  sosial  ekonomi  yang lebih tinggi atau terhadap O2 yang lebih dihormati, walau usia lebih muda.
Adapun leksikon bermakna ‘makan’ yang khas dipergunakan oleh kelas so sial ekonomi bawah  adalah  badhog,  leg, jablog,  untal. Selain itu, leksikon leg,  untal,  gaglag lebih  untuk mengekspresikan  rasa  marah,  jengkel  dan ngluloke (mempersilakan  kepada  namun  makna sebenarnya  adalah  sebaliknya)  kepada  mitra  tutur.  Sementara  itu,  leksikon mayoran adalah istilah  yang  berpadanan  kata  dengan pesta namun  biasanya  di  antara  teman  dekat  atau keluarga luas.

## Daftar Pustaka
Abdullah,  Wakit.  2014. Etnolinguistik:  Teori,  Metode,  dan  Aplikasinya. Surakarta: Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Aeni, Uripatul. 2015. Istilah-Istilah Budidaya Bawang Merah Di Kabupaten Brebes (Kajian Etnolinguistik). Skripsi. Program Studi Bahasa dan Sastra Jawa. Fakultas Bahasa dan Seni. Universitas Negeri Semarang.
Agustina,  Nurshopia . tt. Cermin Budaya Dalam Leksikon Perkakas Pertanian Tradisional Di Pangauban, Kabupaten Bandung (Kajian Etnolinguistik). Program Studi Bahasa dan Sastra Indonesia, FPBS, UPI Bandung.
Andini,  Hanifah.  2017.  “Makna  Kultural  dalam  Leksikon  Perlengkapan  Seni  Begalan Masyarakat  Desa  Selakambang  Kecamatan  Kaligondang  Kabupaten  Purbalingga”.
Skripsi. Jurusan Bahasa dan Sastra Indonesia. Fakultas Bahasa dan Seni. Universitas Negeri Semarang.
Na’im, Akhsan dan Hendry Saputra. 2011. Kewarganegaraan, Suku Bangsa, Agama dan Bahasa Sehari-hari Penduduk Indonesia: Hasil Sensus Penduduk 2010. Jakarta: BPS.
Duranti, Alesandro. 1997. Linguistic Anthropologi. Cambridge: Cambridge University Press. https://kbbi.web.id
https://nasional.kompas.com/read/2019/03/30/21441421/cek-fakta-jokowi-sebut-ada-714- suku-dan-1001-bahasa-di-indonesia
Hymes,  Dell.  1973. Foundations  in  Sociolinguistics:  An  Ethnographic  Approach . Philadelphia: University of Pennsylvania Press.
Ibrahim,  Abd  Syukur.  1994. Panduan  Penelitian  Etnografi  Komunikasi .  Surabaya:  Usaha Nasional.
Juhartiningrum, Eko. (2010) “Istilah -istilah Jamu Tradisional Jawa di Kabupaten Sukoharjo (Suatu Kajian Etnolinguistik). Skripsi . Jurusan Sastra dan Seni Rupa, Fakultas Sastra Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Kesuma,  Tri  Mastoyo  Jati.  2007. Pengantar  (Metode)  Penelitian  Bahasa. Yogyakarta: Carasvatibooks.
Kridalaksana,  Harimurti.  1998. Beberapa  Prinsip  Perpaduan  Leksem  dalam  Bahasa Indonesia. Yogyakarta: Kanisius.
Kuswarno, Engkus. 2008. Metode Penelitian Komunikasi (Etnografi Komunikasi) . Bandung: Widya Padjajaran.
Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bhasa. 1988. Kamus Besar Bahasa Indonesia . Jakarta.
Sudaryanto.  1988.  Metode  Linguistik:  Bagian  II  Metode  dan  Aneka  Teknik  Pengumpulan Data. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Bisnia . Bandung: Alfabeta.
Sundari,  Wiwik;  Kusnadi;  Subaharianto,  Andang  . 2016.  “Istilah -Istilah  dalam  Pembuatan Gula  Kelapa  pada  Masyarakat  Jawa  di  Desa  Kaligondo  Kecamatan  Genteng Kabupaten  Banyuwangi  (Tinjauan  Etnolinguistik)”. Publikas  Budaya ,  Volume  1 (20) Juni.
Suyanto. 2015. “Pola Karier Dosen Perempuan Perguruan Tinggi Negeri di Kota Semarang: Sebuah  Pendekatan  Life  Cycle”. Disertasi Program  Studi  Ilmu  Kependudukan  , Sekolah Pascasarjana Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.