## RESPON PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.)  PADA BERBAGAI  KONSENTRASI PUPUK DAUN

## GROWTH RESPONSE OF COCOA (Theobroma cacao L.) SEEDS IN VARIOUS OF LEAF FERTILIZER CONCENTRATION
Diterima tanggal 03 Maret 2018, Disetujui tanggal 12 Maret 2018
Erna Halid 1) , Asmawati 1) dan Rita Yurviana
1) Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep E-mail: erna_halid@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan untuk melihat respon pertumbuhan bibit kakao di pembibitan dengan  aplikasi  berbagai  konsentrasi  pupuk  daun.    Penelitian  dilaksanakan  di kebun  percobaan  Budidaya  Tanaman  Perkebunan,  Politeknik  Pertanian  Negeri Pangkep,  pada  bulan  November  2016  sampai  Januari  2017.  Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan perlakuan tanpa pupuk daun (p0); pupuk daun 10 g L -1 air (p1); pupuk daun 20 g L -1 air  (p2);  pupuk  daun  30  g  L -1 (p3).  Parameter  pengamatan  meliputi  tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter batang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk  daun  pada  berbagai  konsentrasi  memberikan  pengaruh  tidak  nyata terhadap semua parameter yang dicobakan, namun terdapat satu perlakuan yang cenderung  memberikan  pengaruh  terbaik  dan  hasil  tertinggi  terhadap pertambahan  tinggi  dan  diameter  batang  yaitu  perlakuan  pupuk  daun  dengan konsentrasi 20  g L -1 dengan rata-rata pertambahan tinggi dan  diameter  batang masing-masing  adalah  4,98  cm  dan  0,14  cm.  Sedangkan  pertambahan  jumlah daun terbanyak diperoleh pada perlakuan pupuk daun dengan konsentrasi 30 g  L - 1 yaitu 6,81 helai.
Kata kunci : Diameter batang, Kakao, Pupuk daun, Tinggi tanaman

## ABSTRACT
The research aimed to see the growth response of cocoa seedlings in nurseries with  various  application  of  leaf  fertilizer  concentration.  The  experiment  was conducted  in  experimental  field  of  Plantation  Cultivation,  State  Agricultural Polytechnic  of  Pangkep,  lasted  from  November  2016  until  January  2017.  The experimental  design  used  was  Group  Randomized  Block  Design  with  treatment without leaf fertilizer  (p0); leaf fertilizer 10 g L -1 water (p1); leaf fertilizer  20 g L -1 water (p2); leaf fertilizer 30 g L -1 (p3). Observation parameters include plant height, leaf number, and stem diameter. The results showed that leaf fertilizer at various concentrations  had  no  significant  effect  on  all  parameters  tested,  but  there  was one treatment which tended to give the best effect and the highest result on the increase of on height and diameter of the stem, that is the leaf fertilizer treatment with a concentration of 20 g L-1. The average height and stem diameter increased were 4.98 cm and 0.14 cm, respectively. Whereas the highest number of leaves was obtained from leaf fertilizer treatment with a concentration of 30 g L-1, which was 6.81 strands.
Keywords: cocoa, leaf fertilizer, plant height, stem diameter

## PENDAHULUAN
Dalam rangka mendorong peningkatan penerimaan devisa negara dari  ekspor  produk  tanaman  kakao, pemerintah  melakukan  usaha-usaha peningkatan dan pengembangan kakao sehingga komoditas kakao di Indonesia diharapkan  memperoleh  posisi  yang sejajar  dengan  komoditas  perkebunan lainnya, seperti karet, kopi, dan kelapa sawit, baik dalam luas areal budidayanya  maupun produksinya. Usaha-usaha  yang  telah  dilakukan antara  lain  adalah  perluasan  areal penanaman kakao, rehabilitasi tanaman  non  produktif,  intensifikasi, dan  pengolahan  pasca  panen  yang tepat. Semua upaya tersebut bertujuan untuk meningkatkan produktivitas tanaman kakao dan kualitas biji kakao. Peningkatan produksi kakao dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti penggunaan bibit unggul,
aplikasi  pupuk  yang  tepat,  pemakaian zat  pengatur  tumbuh  dan  perbaikan cara bercocok tanam. Periode pertumbuhan  bibit  merupakan  fase pertumbuhan  yang  perlu  mendapat perhatian sehingga diperoleh bibit yang tumbuh  sehat  dan  normal  sebagai modal awal pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  selanjutnya. Sejak awal pertumbuhan, selain kondisi pembibitan,  pemberian  unsur  hara melalui pemupukan akan meningkatkan  laju  pertumbuhan  dan kualitas tumbuh bibit kakao.  Salah satu upaya yang dapat meningkatkan aktivitas  pertumbuhan  tersebut  adalah pemberian  pupuk daun. Faktor  pemupukan  telah  terbukti meningkatkan produksi tanaman. Namun demikian, masih banyak masalah tentang pemupukan terutama dosis pemupukan, sebab pada kondisi tanah  yang  berbeda  dan  pada  jenis tanaman  serta  umur  yang  berbeda maka  dosis  pemupukan  cenderung berbeda. Untuk mencapai produktivitas tanaman  kakao  secara  optimal,  maka
diperlukan  unsur  hara  yang  seimbang untuk  pertumbuhan  dan  produksinya. Pada  proses pertumbuhan,  tanaman membutuhkan  nutrisi  (pupuk)  untuk memacu produksinya. Pemupukan dapat  dilakukan  melalui  akar  atau tanah,  batang  dan  daun.  Penyerapan unsur hara melalui daun ternyata lebih cepat  dan  lebih  efektif,  karena  pada daun  terdapat  stomata  yang  dapat langsung  menyerap  pupuk    yang diberikan (Anonim, 2013).
Pupuk  daun  termasuk  pupuk buatan  yang  cara  pemberiannya  pada tanaman  melalui  penyemprotan  ke daun.  Keuntungan  dari  pupuk  daun ialah  didalamnya  terkandung  unsur hara  makro  dan  mikro.   Umumnya tanaman sering kekurangan unsur hara mikro bila hanya mengandalkan pupuk akar yang mayoritas berisi  unsur hara makro.  Dengan pemberian pupuk daun yang  berisi  unsur  hara  mikro  maka kekurangan tersebut dapat teratasi dan tidak  kalah  pentingnya  adalah  dengan pemakaian  pupuk  daun  maka  tanah akan  terhindar    dari  kerusakan  daun (Lingga dan Marsono, 2006).
Penyerapan pupuk oleh tanaman melaui  daun  secara  difusi  masuk  ke daun  melalui  stomata  dan  kutikula kemudian  untuk  seterusnya  masuk  ke jaringan pembuluh di dalam daun. Penyerapan hara yang diberikan melalui  daun  lebih  cepat  diserap  oleh tanaman  dibandingkan  dengan  pupuk yang diberikan melalui akar, meningkatkan  pertumbuhan  tanaman serta menghindari tanah dari kerusakan dan  menguatkan  jaringan  tanaman yang lemah (Sumekto, 2006)
Berdasarkan uraian di atas, maka diadakan  percobaan  yang  mengkaji sejauh  mana  pertumbuhan  tanaman kakao  pada  berbagai  konsentrasi pupuk daun.

## TUJUAN PENELITIAN
Penelitian    bertujuan  untuk  melihat respon  pertumbuhan  bibit  kakao  di pembibitan  dengan  aplikasi  berbagai konsentrasi pupuk daun.

## METODOLOGI PENELITIAN
A.  WaktudanTempat Percobaan ini dilaksanakan pada bulan Novembersampai  Januari 2016 yang bertempat di kebun percobaan Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene dan Kepulauan.

## B.  AlatdanBahan
Alat yang digunakan dalam percobaan ini yaitu: cangkul,  ember, jangka   soro ng,mistar, gelas ukur, meteran, timbangananalitik, label danalattulismenulis.  Bahan  yang digunakanadalahbenihkakao, polibagu kuran 17 x 20 cm, media tanam, air, danpupukdaunSempurna D. C.  MetodePercobaan Metode yang digunakan dalam pecobaan  ini  adalah  rancangan  acak kelompok (RAK) dengan empat perlakuan,  masing-masing  perlakuan diulang  sebanyak    empat  kali  dan masing-masing ulangan terdiri atas dua unit tanaman sehingga terdapat 32 unit percobaan.    Adapun    perlakuan  yang diberikan  yaitu  p0  = tanpa  pemberian Pupuk daun (kontrol), p1=10 g L. -1 air, p2 = 20 g L. -1 air dan p3 = 30 g  L. -1 air.

## D.  PelaksanaanPercobaan
1.  Persiapan media tanam Media tanam menggunakan tanah yang digemburkan kemudian dicampur dengan: sekam padi,  pupuk  kandang, perbandingan   1:1:1,   kemudian   medi a  dimasukkan   ke dalam polibag yang berukuan 17 cm x 20 cm sebanyak 32
polybag  sesuai  dengan  jumlah    unit percobaan.

## 2.  Penanaman biji kakao
Biji  kakao  yang  akan  digunakan sebagai  benih,dikupas  dan  dilakukan sortasi biji.  Biji yang digunakan adalah biji yang berada di bagian tengah buah kakao  karena  diharapkan    mempunyai ukuran dan bentuk yang relatif seragam.  Kemudian  biji  dibersihkan pulp  (lendir)  dengan  menggunakan pasir,  setelah  biji  kakao  dibersihkan maka  dilakukan  persemaian  3  -  5  hari kemudian  dilakukan  penanaman  pada media polybag.

## 3.  Waktu Pengaplikasian
Sebelum  pengaplikasian  Pupuk  daun terlebih  dahulu  dicampur  dengan  air dengan perbandingan 10 g pupuk daun +1 liter air untuk p1 (125 ml/tanaman). Sedangkan untuk p2 yaitu : 20 g pupuk daun  +  1  liter  air(125  ml/tanaman). Kemudian  untuk  p3 yaitu  30  g  pupuk daun +1 liter air (125 ml/tanaman).
Waktu  aplikasi  yaitu  4  minggu setelah tanam. Sebelum aplikasi pupuk daun  dilakukan  pengukuran,  karena bibit  tanaman  kakao  tumbuhnya  tidak seragam (sebagai pengukuran pertama). Selanjutnya pupuk dilarutkan kedalam  air  dan  diaduk  sampai larutannya homogen,
kemudian dicukupkan  airnya  menjadi  1  liter  lalu aplikasi  pupuk  daun  sesuai  perlakuan pada masing-masing tanaman..

## 4.  Pemeliharaan
Pemeliharaan  yang  dilakukan  adalah penyiraman dan penyiangan,
penyiraman ini dilakukan pada pagi dan sore hari atau tergantung pada kondisi media  tanam.    Penyiangan  dilakukan apabila terdapat gulma dalam polybag.
E.  Parameter pengamatan
Parameter  pertumbuhan  yang diamati atau diukur meliputi:
a)  Tinggi tanaman (cm) Diukur  mulai  dari pangkal  batang sampai titik tumbuh terakhir tanaman  dengan  interval  waktu  2 minggu. b)  Jumlah daun (helai)
Diukur dengan menghitung jumlah daun  yang  terbentuk  sempurna dengan interval 2 minggu.
c)  Diameter batang (cm)
Diukur  pada  bagian  batang  yang paling  besar  dan  dilakukan  pada saat pengambilan data pertama dan pengambilan data terakhir.
Masing-masing parameter diukur sebelum  dilakukan  aplikasi  pupuk daun,  karena  bibit  tanaman  kakao tumbuhnya tidak seragam (umur empatminggu setelah tanam).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1)  TinggiTanaman (cm)
Hasil pengukuran rata-rata pertambahan tinggi tanaman dan hasil analisis  sidik  ragam    menunjukan bahwa  pemberian  pupuk    daun memberikan    pengaruh  yang  berbeda tidak nyataterhadap rata-rata pertambahan  tinggi  tanaman  bibit kakao.  Rata-  rata  pertambahan  tinggi tanaman disajikan pada Gambar 1 .
Gambar  1  Rata-rata Pertambahan Tinggi Tanaman (cm) Bibit Tanaman Kakao pada umur 12 minggu setelah tanam
Pada  Gambar  1  menunjukkan rata-rata  pertambahan  tinggi  tanaman kakao disetiap perlakuan memperlihatkan rata-rata pertambahan  tinggi  tanaman  yang tertinggi  terdapat  pada  pemberian pupuk  daun  20  g  L. -1 air  dengan  rata- rata pertambahan tinggi tanaman yaitu 19,90 cm,ini kemungkinan disebabkan pemberian pupuk dengan dosis tersebut  memenuhi  kandungan  hara dan  konsentrasi  yang  cukup  optimal untuk pertumbuhan tinggi tanaman. Hal ini  didukung  oleh  Harjadi  (2009), menyatakan  bahwa  penetapan  dosis pupuk  yang  tepat  merupakan  faktor penting dalam pemupukan,
kemampuan tanaman dalam menyerap unsur  hara  akan menambah  kekuatan bagi tanaman dan apabila unsur-unsur tersebut  bekerja  secara  optimal  maka akan  menjadi  lebih  baik.  Sedangkan rata-rata  pertambahan  tinggi  tanaman yang  terendah  terdapat  pada  kontrol yaitu    14,60  cm,    hal  ini  diduga  karna tidak  ada  penambahan  pupuk  yang diberikan ke tanaman sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lambat. Hal  ini didukung oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (2004) yang menyatakan  bahwa  kadar  hara  makro dan  mikro  yang  diperlukan  tanaman harus  dalam  jumlah  yangcukup  serta variasi umur kakao menghendaki jenis
0 2 4 6 p0 p1 p2 p3 3.65 4.31
4.98 4.55 Ti n ggi T an am an (cm) Perlakuan
Erna Halid dkk.,  Respon Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.)  pada Berbagai Konsentrasi Pupuk Daun
dan  jumlah  hara  yang  berbeda  untuk mendukungpertumbuhan dan produksi kakao.
2)  Jumlahdaun (helai) Hasil pengukuran rata-rata pertambahan  jumlah  daun  dan  hasil analisis  ragam  menunjukkan  bahwa pemberian  pupuk  daun  Sempurna  D memberikan  pengaruh  yang  berbeda tidak nyata terhadap rata-rata pertambahan  jumlah  daun  bibit  kakao, namun  demikian  pemberian  pupuk daun    p3  (30  g  L -1 air)  memberikan pengaruh  yang  terbaik  dan  hasil tertinggi terhadap rata-rata pertambahan  jumlah  daun,  seperti terlihat pada Gambar 2. Gambar 2. Rata-rata  Pertambahan Jumlah Daun (helai) pada umur 12 minggu  setelah tanam Pada Gambar 2 di atas menunjukkan bahwa rata-rata pertambahan  jumlah  daun  terbanyak terdapat pada konsentrasi 30 g L. -1 air yaitu:  6,81  helai,  hal  ini  diduga karena kandungan  unsur  hara  Pupuk  Daun Sempurna  D  yang lebih  cenderung berfungsi merangsang pertumbuhan daun.  Pupuk  daun  Sempurna  D mengandung  unsur  nitrogen  yang cukup.  Dimana  fungsi  nitrogen  untuk pertumbuhan daun, yang sesuai dengan  pernyataan Kartasapoerta  dan Sutedjo  (2000),  bahwa  fungsi  nitrogen bagi tanaman dapatmenyehatkan pertumbuhan  daun  dan  meningkatkan kualitas  tanaman  yang  menghasilkan daun. Dan rata-rata pertambahan daun terkecil terdapat pada perlakuan p0 dan p1yaitu 5,37. Menurut Sumekto (2006)
bahwa  pupuk  daun  dapat  memenuhi kebutuhan khusus tanaman untuk satu atau  lebih  hara  makro  dan  mikro  dan pupuk  daun  dapat  menyembuhkan defisiensi/kekurangan unsur hara,
menguatkan  jaringan  tanaman  yang lemah    atau  rusak,  mempercepat pertumbuhan,
dan membuat
pertumbuhan tanaman lebih baik.

## 3)  Diameter batang (cm)
Hasil  pengamatan  dan  analisis  sidik ragam  rata-rata pertambahan diameter batang menunjukkan bahwa pemberian  pupuk  daun  memberikan pengaruh  yang  berbeda    tidak  nyata terhadap rata-rata
pertambahan diameter batang  bibit tanaman kakao, disajikan pada Gambar 3.
0 2 4 6 8 p0 p1 p2 p3 5.37
5.37 6.5 6.81 J u m la h D a u n ( H e la i) Perlakuan Agrokompleks, Volume 17, Nomor 2, Junin 2018                                        ISSN: 1412-811X
Gambar 3. Rata-rata Pertambahan Diameter Batang (cm) Bibit Tanaman Kakao pada umur 12minggu setelah tanam
Gambar  3  menunjukkan  rata- rata pertambahan diameter batang bibit tanaman  kakao  yang  terbaik  terdapat pada perlakuan p2 dengan konsentrasi 20  g  L. -1 air    yaitu:  0,14  mm.    Dan pertambahan  diameter    yang  paling rendah  terdapat  pada  perlakuan  p1 dengan konsentrasi 10 g L. -1 air  yaitu:
0,12 cm, hal ini kemungkinan disebabkan  bahwa  pemberian  pupuk dengan  konsentrasi  yang  terlalu  tinggi dan terlalu sedikit juga tidak terlalu baik bagi pertumbuhan diameter bibit tanaman kakao.  Hal ini didukung oleh Setyamidjaja (2009), menyatakan bahwa  efisiensi  pemupukan  yang sesuai kebutuhan dapat dicapai apabila pupuk  diberikan  dalam  jumlah  yang sesuai  kebutuhan  tanaman,  tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.
Dari hasil percobaan menunjukkan  bahwa  perlakuan  pada konsentrasi  30  g  L. -1 air,  memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan bibit tanaman kakao pada jumlah  daun  dari  semua  komponen yang diamati. Hal ini diduga disebabkan pemberian pupuk daun dengan konsentrasi  yang  tinggi  baik  untuk pertumbuhan daun tanaman. Pemupukan melalui daun akan mempermudah daun untuk mengadsorpsikan  dan  menggunakan unsur  hara.  Selain  itu    Pupuk  Daun Sempurna D lebih
cenderung
mengarah  pada  pertumbuhan  bagian daun. Budiana (2007), yang mengatakan  bahwa  dengan  adanya nitrogen,  daun  akan  menjalankan fungsinya  dengan  baik  dalam  proses fotosintesis.    Hasil  fotosintesis  yang sempurna  akan  berpengaruh  pada pertumbuhan  daun,  jumlah  daun  lebih banyak  helaian  lebar  dan  tampak mengkilap.
Selanjutnya menurut Lakitan  (2007)  faktor  lingkungan  yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan daun antara lain
intensitas cahaya, suhu udara, ketersediaan  air  dan  unsur  hara. Sedangkan  pada  pada  tinggi  tanaman dan diameter batang yang memberikan pengaruh terbaik terdapat pada perlakuan p2 dengan konsentrasi 20 g L -1 ,  diduga  pemberian  pupuk  daun dengan  konsentrasi  yang  tinggi  tidak berpengaruh  terhadap  pertambahan tinggi  dan  diameter  tanaman,  bila pupuk  diberikan  banyak  maka  larutan akan terlalu peka sehingga mengakibatkan  tanaman  keracunan. Selain itu, perbesaran batang tanaman dipengaruhi  oleh  bertambahnya  tinggi tanaman.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian Krishamoorthi (2001), menjelaskan bahwa perpanjangan batang  disebabkan  oleh  dua  proses yaitu pembesaran dan pembelahan sel, sel  membesar  dan  mencapai  ukuran
0 0.05 0.1 0.15 p0 p1 p2 p3 0.09 0.08 0.14 0.12 D ia m e te r B a ta n g (c m ) Perlakuan
Erna Halid dkk.,  Respon Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.)  pada Berbagai Konsentrasi Pupuk Daun
maksimal kemudian diikuti oleh pembelahan sel.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa perlakuan pupuk daun memberikan  pengaruh  yang  tidak nyata terhadap semua parameter yang diamati  (tinggi  tanaman,  diameter batang,  dan  jumlah  daun).  Hal  ini diduga pemberian pupuk daun sempurna  D  dengan  dosis  yang diterapkan belum memenuhi kandungan  hara  yang  cukup  optimal untuk pertumbuhan tanaman sehingga perlakuannnya perlu diperlebar ataupun dipersempit dari dosis sebelumnya, selain itu waktu percobaan yang dilakukan relatif singkat,  sehingga  tanaman  belum memperlihatkan  pertumbuhan  yang optimal.  Perlakuan  pupuk  daun  pada konsentrasi  20  g  L.-1  air  cenderung memberikan  pengaruh  terbaik  dan hasil  tertinggi  pada    tinggi  tanaman (4,98  cm)  dan  diameter  batang  (0,14 cm).  Untuk  pertambahan  jumlah  daun terbanyak  diperoleh  pada  perlakuan pupuk  daun  dengan  konsentrasi  30  g L.-1 yaitu sebanyak  6,8 helai.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim,  2013.  Syarat  tumbuh  kakao http://thechocolatecrowtrader blog.blogspot.com/2013/02/sy arat-tumbuh-tanaman kakao.html . Diakses pada
tanggal 4 Juni 2017.
Budiana, N.S. 2007. Memupuk Tanaman Hias. Penebar Swadaya. Jakarta. Harjadi, S.S. 2009. Pengantar Agronomi. PT.Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Kartasapoetra.,  A.  G.  Dan  Sutedjo. 2000. Pupuk Dan Cara Pemupukannya. Rieneka Cipta. Jakarta. Krisnamoorthi.  2001. Plant  Growth Subtance .  Tata  Mc  Grew  Hill Publ. New Delhi.
Lakitan,  B.    2007.    Dasar-Dasar Fisiologi  Tumbuhan.    Raja Grafindo Persada, Jakarta. Lingga, P dan Marsono.   2006 .   Petunjuk Penggunaan Pupuk .  Penebar Swadaya, Jakarta. Pusat Penelitian Kopi Kakao Indonesia (PPKKI). 2004. . Budidaya tanaman  kakao. Agro  Media Pustaka, Jakarta. Setyamidjaja. 2009. Petunjuk Pemupukan.  PT.  Simpleks. Jakarta.
Sumekto,  R.  2006. Pupuk  Daun .Citra Aji Parama: Yogyakarta.
Agrokompleks, Volume 17, Nomor 2, Junin 2018                                        ISSN: 1412-811X