## MSDJ : Management Sustainable Development Journal
Volume 3 Nomor 1 Tahun 2021 ISSN ( Online ) 2657-2036 ISSN ( Print ) 2684-6802
Pengaruh Pengetahuan Non Formal, Pendapatan, dan Pengalaman terhadap Minat Pengembangan Bisnis Ternak © 2021 MSDJ : Management Sustainable Development Journal. Semua hak cipta dilindungi undang-undang

## Pengaruh Pengetahuan Non Formal, Pendapatan, dan Pengalaman terhadap Minat Pengembangan Bisnis Ternak
(Studi Kasus pada Peternak Sapi Potong di Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah)
Ardhi Khairi 1
1 Fakultas Ekonomi, Universitas Widya Mataram email: 1 ardhi.khairi@gmail.com

## ABSTRAK
Artikel History: Artikel masuk
Artikel revisi
Artikel diterima Jumlah sapi potong di Indonesia merupakan isu yang tidak pernah bisa  diselesaikan  hingga  saat  ini.  Bagi  pemerintah,  mendorong peternak yang sudah ada untuk mengembangkan bisnis ternak sapi potong  menjadi  cara  yang  paling  mungkin  untuk  diusahakan. Fokus  penelitian  ini  adalah  mencari  pengaruh  pengetahuan nonformal,  pendapatan,  dan  pengalaman  terhadap  minat pengembangan bisnis ternak sapi potong dari peternak yang ada di Kecamatan Ngombol. Data yang telah dikumpulkan sebanyak 50 responden dari total 451 peternak dengan menggunakan kuesioner. Dengan  menggunakan  regresi  liner  berganda,  penelitian  ini mengungkapkan  sejauh  mana  pengaruh  pengetahuan  nonformal, pendapatan, dan pengalaman terhadap minat pengembangan bisnis ternak sapi potong.
Keywords:
Nonformal Knowledge, Income, Experience, Intention to Business Expansion
Style APA Referencing
Standard dalam mensitasi artikel ini: [Heading sitasi] Khairi, A. (2021). Pengaruh Pengetahuan Non Formal, Pendapatan, dan Pengalaman terhadap Minat Pengembangan Bisnis Ternak. MSDJ : Management Sustainable Development Journal, v(n), Halaman awal - Halaman akhir. [heading Isi sitasi]

## ABSTRACT
The number of beef cattle in Indonesia is an issue that has never been resolved until now. For the government, encouraging existing breeders to develop beef cattle business is the most possible way to be endeavored. The focus of this study is to find out the influence of nonformal knowledge, income, and experience toward interest in  expansion  beef  cattle  business  from  breeders  in  Ngombol District,  Purworejo  Regency,  Central  Java  Province.  The  data were  collected  from  50  respondents  of  451  breeders  by  using  a structure  questionnaire.  By  using  multiple linear  regression, this study  revealed  that  the  extent  of  the  influence  of  nonformal knowledge,  income,  and  experience  affected  simultaneously  and partially interests of beef cattle business expansion.
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agraris yang ditopang oleh iklim pertanian dan peternakan yang  memiliki  potensi  luar  biasa  sebagai  sumber  pangan.  Dari  sisi  pertanian,  Indonesia memiliki jumlah lahan penghasil beras yang sangat tinggi, di samping juga menyediakan bahan pokok pertanian seperti ketela, kedelai, jagung dan lainnya. Dari sisi peternakan, kemampuan Indonesia  dalam  menghasilkan  daging  ayam,  domba,  dan  kambing  sudah  tidak  diragukan.
Terbukti  setiap  tahun  kebutuhan  akan  daging-daging  tersebut  terpenuhi,  lain  halnya  dengan daging  sapi.  Menurut  Direktur  Kesehatan  Masyarakat  Veteriner,  Dirjen  Peternakan  dan Kesehatan (Dirjen PKH), kebutuhan daging sapi sepanjang tahun 2017 mencapai 604.966 ton berdasarkan  asumsi  rata-rata  konsumsi  nasional  sebesar  2,31  kg/kapita/tahun  (BPS,  2016). Sementara itu, target produksi daging dalam negeri tahun 2017 sebesar 354.770 ton, sehingga terdapat kekurangan sebesar 250.196 ton.
Dalam  pemenuhannya,  daging  sapi  tidaklah  seindah  fenomena  yang  terjadi  pada keberhasilan Indonesia dalam mengembangkan daging ayam dan daging kambing. Berdasarkan data BPS (2017), kebutuhan daging sapi dapat mencapai 670.000 ton yang berarti berkisar 3,9 juta ekor sapi dengan asumsi daging yang dihasilkan 33% dari berat hidup sapi. Diperkirakan pada  tahun  2017,  Indonesia  hanya  akan  mampu  menghasilkan  63%  dari  total  kebutuhan tersebut yang berarti hanya 422.100 ton atau berkisar 2,5 juta ekor sapi. Pada akhirnya, demi tercapainya pemenuhan kebutuhan dalam negeri, Indonesia terpaksa harus melakukan impor dari India, Selandia Baru, dan porsi terbesar dipasok oleh Australia. Berarti ada sekitar 1,4 juta ekor  sapi  yang  akan  dipasok  demi  pemenuhan  sisa  kebutuhan  sejumlah  247.900  ton.  Impor tersebut tidak hanya dalam bentuk sapi hidup, tetapi juga dalam bentuk daging beku.
Secara garis besar, tidak terpenuhinya swasembada daging sapi di Indonesia disebabkan oleh sistem pengorganisasian peternakan yang belum memenuhi peruntukan, sehingga target tidak  tercapai.  Ada  empat  pihak  yang  seharusnya  bersinergi,  yaitu  pemerintah,  masyarakat, pengusaha,  dan  investor.  Pemerintah  memiliki  kemampuan  untuk  mencipatakan  kebijakan terkait  peternakan,  masyarakat  yang  mampu  memberikan  dukungan  terhadap  pencapaian keberhasilan ternak sapi potong, pengusaha yang memiliki ide inovatif serta semangat juang yang  tinggi  dengan  kamampuan  manajerial  yang  mumpuni,  serta  didukung  pendanaan  tidak terbatas oleh investor akan memberikan sebuah iklim peternakan yang luar biasa.
Purworejo  merupakan  sebuah  kabupaten  yang  berada  di  Provinsi  Jawa  Tengah, bersebelahan  dengan  Provinsi  Daerah  Istimewa  Yogyakarta.  Berdasarkan  data  dari  Dinas Pertanian Pangan Kelautan dan Perikanan Purworejo (2019), hingga triwulan kedua (Januari- Juni)  tahun  2019  tercatat  memiliki  21.370  ekor  sapi  potong  yang  peruntukannya  bervariasi.
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021
Dari total tersebut, hanya 2.611 ekor sapi yang siap untuk menghasilkan daging. Kebanyakan berupa  sapi  betina  dan  anakan  yang  tidak  boleh  dipotong  sesuai  dengan  peraturan pemerintahan.  Walaupun  kebutuhan  daging  sapi  di  Purworejo  tidak  terlalu  besar,  namun dikarenakan  posisi  purworejo  yang  bersebelahan  dengan  kota-kota  besar  seperti  Magelang, Yogyakarta,  Semarang,  dan  kota  besar  lainnya  menjadikan  Kabupaten  Purworejo  sangat diuntungkan ketika bisa memenuhi kebutuhan daging sapi tersebut.
Besarnya potensi Kabupaten Purworejo dalam mengembangkan peternakan sapi potong disokong  oleh  jumlah  pakan  ternak  berupa  hijauan  yang  tidak  terbatas  dan  tidak  berbayar. Sebagai  lumbung  padi  Indonesia,  Kabupaten  Purworejo  memiliki  potensi  olahan  samping hijauan berupa jerami yang dapat difermentasikan serta dedak/bekatul sebagai pakan konsentrat yang mampu menggemukkan sapi dengan cepat. Jika peluang ini dapat dimanfaatkan dengan maksimal,  bukan  hanya  jumlah  sapi  potong  yang  terus  meningkat,  namun  biaya pemeliharannya  juga  akan  sangat  efisien  yang  dapat  menekan  harga  di  pasar.  Kemampuan seorang  peternak  akan  dikatakan  sukses  apabila  mampu  mengolah  limbah  alami  lingkungan menjadi bahan penyokong pakan, sehingga bisa didapat dengan harga murah dan kualitas yang mumpuni (Purbowati et al ., 2017).
Berdasarkan data populasi ternak Kabupaten Purworejo (2019), memiliki 16 kecamatan dimana  seluruh  kecamatan  memiliki  peternak  sapi  potong.  Diantara  16  kecamatan  tersebut, terdapat  tiga  kecamatan  dengan  jumlah  peternak  lebih  dari  seribu  orang,  yaitu  Kecamatan Grabag  dengan  jumlah  terbanyak  1973  peternak  dengan  populasi  sapi  sebesar  3624  ekor, disusul Kecamatan Pituruh sebanyak 1348 peternak dengan populasi sapi sebesar 1474 ekor, dan Kecamatan Ngombol 1295 peternak dengan populasi sapi sebesar 1770 ekor. Namun dari tiga kecamatan tersebut, potensi pengembangan sapi berbasis limbah pertanian lebih banyak di Kecamatan  Ngombol  sehingga  sapi  potong  yang  dihasilkan  menjadi  lebih  efisien  dari  segi biaya.
Menurut  Dinas  Pertanian  Pangan  Kelautan  dan  Perikanan  Purworejo  (2019) perkembangan bisnis peternakan sapi potong di Kecamatan Ngombol saat ini meningkat setiap tahunnya,  walaupun  dengan  angka  yang  sangat  kecil.  Peningkatan  ini  dikarenakan  mulai giatnya  kegiatan  pemerintah  dalam  melakukan  sosialisasi  untuk  meningkatkan  pengetahuan peternak dalam mengelola ternak sapi yang efektif dan efisien. Namun masalah kemudian yang muncul adalah tidak tepatnya sasaran dalam sosialisasi menjadikan angka pendapatan peternak dari bisnis penggemukan sapi potong menjadi tidak stabil, bahkan cenderung stagnan. Namun demikian, peternak sedikit tertolong karena beberapa diantara mereka memiliki pengetahuan berupa pengalaman. Beberapa peternak yang ada di Kecamatan Purworejo telah memelihara
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
sapi  potong  lebih  dari  lima  tahun,  bahkan  beberapa  diantaranya  merupakan  bisnis  turun- temurun  dari  keluarga.  Pada  akhirnya,  terdapat  beberapa  hambatan  yang  membuat terkendalanya  perkembangan  bisnis  sapi  baik  secara  perorangan,  kelompok  tani,  maupun ditingkat  Kecamatan  Ngombol  sehingga  harus  ada  upaya  secara  menyeluruh  untuk meningkatkan  minat  masyarakat  dalam  mengembangkan  bisnis  ternak  sapi  potong. Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan, maka tujuan dari penelitan ini adalah (1) pengaruh pengetahuan nonformal terhadap minat pengembangan bisnis ternak sapi potong, (2) Pendapatan  terhadap  minat  pengembangan  bisnis  ternak  sapi  potong,  dan  (3)  Pengalaman Peternak terhadap minat pengembangan bisnis ternak sapi potong.

## KAJIAN LITERATUR

## Minat Pengembangan Bisnis
Minat merupakan kekuatan yang berasal dari dalam dan tampak dari luar sebagi gerak fisik, dalam fungsinya minat berkaitan erat dengan pikiran dan perasaan. Pikiran kita bertanya kepada pikiran kita sendiri untuk dapat meletakkan hubungan antara pemgetahuan kita yang tepat. Pertanyaan itulah yang memberikan arah kepada kita, sedangkan perasaan adalah suatu fungsi jiwa untuk dapat mempertimbangkan dan mengukur suatu menurut rasa senang dan tidak senang (Pranowo, 2015).
Dalam penelitiannya, Arif et al . (2019) menyatakan bahwa minat merupakan kekuatan yang  berasal  dari  dalam  dan  tampak  dari  luar  sebagai  gerak  fisik,  dalam  fungsinya  minat berkaitan  erat  dengan  pikiran  dan  perasaan.  Setiap  peternak  memiliki  latar  belakang  yang berbeda  tentang  beternak  dan  melakoni  bisnis  penggemukan  sapi  potong.  Hal  tersebut  bisa karena faktor turunan, lingkungan, dan bahkan peran eksternal yang memaksa petani, sehingga tanpa peminatanpun petani tersebut tetap mau bekerja.
Herlambang  (2014)  menyatakan  bahwa  peternak  belum  memberikan  perhatian sepenuhnya  pada  segi  pemeliharaan,  pemberian  pakanm  dan  bibit  yang  digunakan.  Pada umumnya,  jumlah  makanan  yang  diberikan  minim  dan  kurang  bermutu  sehingga perkembangan sapi yang kemudian berimbas kepada perkembangan bisnis menjadi tidak dapat optimal dalam pengerjaannya.

## Pengaruh Pengetahuan Nonformal terhadap Minat Pengembangan Bisnis
Menurut Notoatmodjo (2017), keilmuan tentang pengetahuan terbagi menjadi dua, yaitu formal dan nonformal. Bidang pengetahuan informal merupakan pengetahuan yang didapat dari luar lingkup pendidikan secara resmi seperti pengetahuan dari media massa elektronik (radio,
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021
website,  televisi,  dan  lainnya)  maupun  non  elektronik  (koran,  buku,  majalah,  dan  lainnya).
Namun  seminar,  pelatihan,  workshop,  dan  kunjungan  industri  juga  memberikan  porsi  yang sangat luar biasa dalam pengembangan pengetahuan seseorang. Kesempatan seseorang dalam mendapatkan  pendidikan  nonformal  tergantung  dari  banyak  hal,  salah  satunya  adalah  lokasi tempat  tinggal.  Lokasi  tempat  tinggal  dipengaruhi  oleh  jarak  akses,  keterlibatan  tenaga pendidik, dan tingkat pendapatan seseorang dalam mengakses pendidikan informal tersebut.
Bergevoet et  al .  (2011)  menganalisis  hubungan  antara  kompetensi  kewirausahaan dengan  karakteristik  peternak  sapi  perah  dan  bisnis  ternaknya  berpengaruh  positif.  Untuk meningkatkan  kompetensi  kewirausahaan  peternak,  program  pelatihan  perlu  dirancang  dan diberikan.  Hal  ini  didukung  oleh  Kartasapoetra  (2011)  yang  menyatakan  bahwa  pendidikan informal  berupa  penyuluhan  dan  pelatihan  akan  memberikan  kemudahan  peternak  agar informasi menjadi lebih mudah didapatkan yang pada akhirnya akan meningkatkan kompetensi peternak itu sendiri.
H1: Pengetahuan nonformal berpengaruh positif terhadap minat pengembangan bisnis ternak sapi potong.

## Pengaruh Pendapatan terhadap Minat Pengembangan Bisnis
Rukmana (2016) menyatakan bahwa, pendapatan peternak dipengaruhi oleh jumlah sapi yang dipelihara dalam setahun, yang kemudian pendapatan bersihnya dibagi 12 bulan. Selain kesiapan  jangka  waktu  peternak  dalam  memelihara  sapi  potong  yang  akan  dijual  kembali, penentuan  tersebut  juga  didasarkan  oleh  pendapatan  yang  diterima  oleh  peternak.  Sehingga kemudian  didapati  hitungan  pendapatan  yang  dimiliki  oleh  peternak  adalah  dalam  bentuk keuntungan satu bulan mengikuti gaji bulanan pada umumya.
Pengalaman  beternak  merupakan  suatu  hal  yang  sangat  mendasari  seseorang  dalam mengembangkan  usahanya  dan  sangat  berpengaruh  terhadap  keberhasilan  bisnis  dan pertambahan pendapatan. Peternak yang lebih pengalaman beternak akan lebih terampil  dan cenderung  menghasilkan  suatu  hasil  yang  lebih  baik  dari  pada  peternak  yang  belum berpengalaman (Halim et al , 2017).
Arif et al . (2019) dalam penelitiannya analisis faktor yang mempengaruhi minat warga dalam mengembangkan ternak sapi potong menyatakan bahwa terdapat hubungan yang saling mempengaruhi  antara  pendapatan  peternak  terhadap  minat  pengembangan  bisnis.  Sejalan dengan penelitan yang dilakukan oleh Diska et al . (2013) yang meyakini bahwa pendapatan yang  besar  akan  mempermudah  pemberian  kredit  kepada  peternak  sapi  yang  kemudian
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
meningkatkan  minat  untuk  mengembangkan  bisnis  yang  sudah  berjalan  karena  adanya kemudahan dalam mendapatkan modal tambahan.

## H2: Pendapatan berpengaruh positif terhadap minat pengembangan  bisnis ternak sapi potong.

## Pengaruh Pengalaman terhadap Minat Pengembangan Bisnis
Pengalaman  merupakan  peristiwa  yang  tertangkap  oleh  panca  indera  dan  tersimpan dalam memori. Pengalaman dapat diperoleh ataupun dirasakan saat peristiwa baru saja terjadi maupun sudah lama berlangsung. Pengalaman yang terjadi dapat diberikan kepada siapa saja untuk digunakan dan menjadi pedoman serta pembelajaran manusia (Saparwati et al , 2013).
Memelihara sapi bukan hanya tentang bagaimana membuat sapi tersebut tetap hidup.
Sapi  untuk  penggemukan  harus  bisa  mencapai  bobot  yang  ditentukan  dalam  jangka  waktu tertentu. Selama proses tersebut, peternak yang kurang berpengalaman biasanya gagal untuk mencapai  target,  dikarenakan  banyaknya  faktor  yang  mempengaruhi  berat  badan  sapi  saat proses penggemukan. Pengalaman menentukan tingkat efisiensi dan pertumbuhan berat badan. Peternak  yang  berpengalaman  sudah  melakukan  pemeliharaan  sapi  potong  yang berkesinambungan,  terlebih  lagi  jika  peternak  tersebut  memiliki  kemampuan  secara  teori (Herlambang,  2014).  Lebih  lanjut,  Diyani et  al .  (2015)  memberikan  kesimpulan  pada penelitiannya  bahwa  terdapat  pengaruh  yang  positif  antara  pengalaman  terhadap  minat pengembangan bisnis.
H3: Pengalaman berpengaruh positif terhadap minat pengembangan bisnis ternak sapi potong.
Gambar 1. Kerangka Penelitian
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021

## METODE PENELITIAN

## Populasi dan Sampel
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bisnis  penggemukan  sapi  potong  di  Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah. Penentuan daerah didasarkan secara purposive , yaitu ditetapkan secara sengaja dengan kriteria salah satu kecamatan yang memiliki jumlah  peternak  cukup  besar  dan  di  kecamatan  tersebut  merupakan  lumbung  beras. Ditetapkannya sebagai lumbung beras di Indonesia juga berarti bahwa jumlah hijauan berupa jerami  padi  berpotensi  sangat  besar.  Waktu  penelitian  dimulai  pada  bulan  September  2020. Sampel  yang  diambil  dalam  penelitian  ini  adalah  peternak  sapi  potong  yang  tujuan pemeliharaannya  adalah  untuk  penggemukan  di  Kecamatan  Ngombol.  Metode  pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan simple random sampling . Berdasarkan data dari Dinas Pertanian Pangan Kelautan dan Perikanan Purworejo (2019), di Kecamatan Ngombol terdapat 451  peternak  penggemukan  dengan  total  kepemilikan  sapi  potong  sebanyak  1770  ekor. Peternak  tersebut  minimal  memiliki  1  ekor  sapi  potong,  baik  dalam  bentuk  pembibitan, pembesaran, maupun penggemukan. Menurut Cooper et al. (2017) jumlah sampel dari populasi bisa diambil sebanyak 5% - 20% tergantung jumlah populasi penelitian. Dari jumlah tersebut peneliti mengambil sejumlah 52 sampel dengan persentase 9% dari total peternak yang berarti telah memenuhi syarat bahwa sampel bisa dikatakan layak.

## Teknik Pengumpulan Data
Untuk  mendapatkan  data  dan  informasi  yang  diperlukan,  maka  peneliti  melakukan penyebaran  kuesioner  (angket)  langsung  kepada  responden  yang  merupakan  peternak  sapi potong.  Khusus  untuk  peternak  yang  tidak  bisa  membaca,  peneliti  mengajukan  langsung pertanyaan kepada peternak tersebut. Adapun skala yang digunakan untuk pengukuran adalah skala Likert dengan interval 1-5.

## Variabel Operasional
Adapun variabel operasional yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1. Variabel Dependen (Minat Pengembangan Bisnis)
Jika  seseorang  telah  memulai  bisnis,  hal  lanjutan  yang  diperlukan  adalah  bagaimana memikirkan  bisnis  yang  saat  ini  telah  dijalankan  akan  semakin  besar  dan  berkembang. Menurut  Wulandari et  al. (2017),  faktor  yang  mempengaruhi  seseorang  meningkatkan kemampuan  wirausaha  untuk  mengembangkan  usahanya  adalah  (1)  faktor  fisik  berupa tenaga dan umur, (2) faktor psikis berupa motif perilaku bertindak dan berbuat, perhatian
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
terhadap  objek  tertentu,  dan  perasaan  dalan  penghayatan  terhadap  pekerjaan,  (3)  faktor lingkungan  terdiri  dari:  keluarga  yang  mendukung  bisnis,  lingkungan  sekolah  yang memberikan pendidikan, dan lingkungan masyarakat yang tidak memberatkan, mendukung, dan menjaga agar bisnis tetap berkembang.
2. Variabel Independen
a. Pengetahuan  Nonformal:  Menurut  Abdul  (2018)  Pendidikan  nonformal  adalah tansmisi pengetahuan, keterampilan dan sikap yang bertujuan dan sistematik (dengan penekanan  terhadap  peningkatan  keterampilan)  di  luar  teknologi  pendidikan persekolahan formal, dengan suatu susuanan struktur waktu, tempat, sumber-sumber dan warga belajar yang beragam akan tetapi terarahkan. Adapun perannya di desa untuk  memajukan  peternak  adalah  dengan  dengan  membentuk  (1)  Balai Pengembangan Kegiatan Belajar (BPKB) dan (2) Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM).  Dalam  penerapannya,  terdapat  berbagai  cara  berupa  (1)  seminar  dan pelatihan,  (2)  pembagian  brosur,  buku,  pamflet,  dan  majalah,  serta  (3)  sosialisasi individu dengan datang langsung ke rumah atau kandang peternak.
b. Pendapatan:  Kondisi  seseorang  dapat  diukur  dengan  menggunakan  konsep pendapatan  yang  menujukkan  jumlah  seluruh  uang  yang  diterima  oleh  seseorang atau rumah tangga selama jangka waktu tertentu (Samuelson dan Nordhaus, 2013). Pendapatan  selain  digunakan  untuk  kebutuhan  rumah  tangga,  biasanya  juga digunakan  sebagai  tabungan  dan  investasi.  Bagi  peternak  di  pedesaan,  sapi merupakan tabungan dari pendapatan yang telah dimiliki yang sewaktu-waktu akan dijual  saat  dibutuhkan.  Jumlah  pendapatan  tertentu  biasanya  akan  mempengaruhi jumlah sapi yang dipelihara.
c. Pengalaman:  Semakin  lama  seseorang  menekuni  pekerjaannya,  maka  potensi perlakuan  terhadap  pekerjaan  tersebut  akan  memberikan  hasil  yang  optimal dikarenakan  pengalaman  yang  lebih.  Sehingga  pengalaman  akan  memberikan seseorang  kemudahan  dalam  menjalankan  pekerjaannya.  Selain  lama  bekerja, pengamatan  dari  pengalaman  merupakan  kombinasi  antara  penglihatan  terhadap pekerjaan, penciuman yang sering, dan pendengaran terhadap pekerjaan (Saparwarti, 2012).
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  yang  menjadi  dasar  pada  penelitian  ini  adalah  dengan  menggunakan metode  regresi    linear  berganda  yang  akan  menguji  F,  t,  reabilitas,  validitas,  dan  uji  asumsi klasik. Persamaan regresi tersebut adalah:
Keterangan: MPU   = Minat Pengembangan Bisnis a = Konstanta
β1.PN  = Koefisien (Pengetahuan Nonformal) β2.PD  = Koefisien (Pendapatan) β3.PG  = Koefisien (Pengalaman) ε = Kesalahan (error)

## HASIL & PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Responden yang diambil dalam penelitian ini adalah peternak sapi potong yang tujuan pemeliharaannya  adalah  untuk  penggemukan  di  Kecamatan  Ngombol.  Adapun  syarat responden  adalah  yang  memiliki  sedikitnya  1  ekor  khusus  sapi  potong  dan  tidak  dicampur dengan sapi perah. Penyebaran kuesioner dilakukan dalam beberapa hari dengan lingkup daerah Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo. Data pendukung mengenai demografi responden juga  dikumpulkan  berupa  nama,  jenis  kelamin,  umur,  pekerjaan  utama,  dan  latar  belakang pendidikan formal. Data yang sudah dikumpulkan, kemudian di analisis dengan menggunakan bantuan program IBM SPSS Statistics 25. Adapun hasil penelitian tersebut disajikan di dalam tabel berikut:
Tabel 1 Karakteristik Responden No Item Rincian Jumlah Persentase 1 Jenis Kelamin Laki-laki 48 92.3 Perempuan 4 7.7 52 100 2 Usia (tahun) < 25 2 3.8 25 – 35 12 23,1 36 – 45 21 40.4 >45 17 32,7 52 100 3 Pendidikan Terakhir Tidak sekolah 6 11.5 SD 6 11.5 SMP 14 26.9 SMA 21 40.4 S1 5 9.6 52 100
𝐌𝐏𝐔 = 𝐚 + 𝛃𝟏. 𝐏𝐍 + 𝛃𝟐. 𝐏𝐃 + 𝛃𝟑. 𝐏𝐆 + 𝛆
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
Dari  tabel  1  memperlihatkan  karakteristik  responden  dengan  peternak  yang  sebagian besar adalah laki-laki sebanyak 48 orang (92,3%) dari 52 responden. Biasanya ini terjadi karena peternak menuntut tenaga yang lebih banyak untuk keperluan perawatan ternak sapi potong, seperti  memotong  rumput,  membersihkan  kandang,  menuntuk  ternak,  dan  membersihkan ternak.  Terkait  umur,  biasanya  peternak  akan  mulai  memelihara  sapi  setelah  pulang  dari perantauan. Sehingga umur lebih didominasi setelah 30 tahun ke atas, dimana jumlah terbanyak berada  pada  rentang  36  –  45  tahun  sejumlah  21  responden  (40,4%)  dan  di  atas  45  tahun sebanyak 17 responden (32,7%) dari total 52 responden. Untuk status pendidikan didominasi oleh  tamatan  SMA  sebanyak  21  responden  (40,4%).  Sebaliknya,  tingkat  pendidikan  S1 merupakan jumlah responden terendah sebanyak 5 responden (9,6%) dari total 52 responden.

## Uji Validita s
Pengujian validitas penelitan menggunakan Bivariate Correlations Pearson . Item-item pertanyaan  akan  dinyatakan  valid  ketika  nilai  korelasi  yang  didapat  lebih  besar  dari  r  tabel. Hasil uji validitas dapat dilihat pada tabel 2. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 50, sehingga digunakan nilai r tabel yaitu 0,279. Sehingga pertanyaan dinyatakan valid ketika nilai korelasinya lebih besar dari 0,279. Berdasarkan Tabel 1, seluruh item pertanyaan memiliki nilai korelasi > r tabel yaitu 0,279 sehingga seluruhnya item pertanyaan dinyatakan valid.
Tabel 2

## Uji Validitas
Variabel R Hitung Keterangan Minat Pengembangan Bisnis 0,367 – 0,656 Valid Pengetahuan Nonformal 0.599 – 0,831 Valid Pendapatan 0,529 – 0,658 Valid Pengalaman 0,817 – 0,912 Valid
Sumber: Data primer diolah 2020

## Uji Reliabilitas
Pengujian  reliabilitas  berfungsi  untuk  mengetahui  apakah  instrumen  yang  digunakan reliabel.  Menggunakan  bantuan  program  IBM  SPSS  Statistics  25  dengan  uji  statistik Cronbach’s Alpha, kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini dapat dinilai reliabel jika nilanya ≥ 0,60.  Adapun  hasil  uji  realitas  dari  penelitian  ini  dapat  dilihat  pada  table  3.
Berdasarkan uji reliabilitas pada tabel 2, diperlihatkan bahwa seluruh kuesioner variabel dalam penelitian ini dinyatakan reliabel. Hal tersebut dikarenakan seluruh variabel Cronbach’s Alpha berada di atas 0,6.
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021
Tabel 3

## Uji Reliabilitas
Variabel Cronbach’s Alpha Keterangan Minat Pengembangan Bisnis 0,760 Handal Pengetahuan Nonformal 0,752 Handal Pendapatan 0,802 Handal Pengalaman 0,807 Handal Sumber: Data Diolah 2020

## Uji Asumsi Klasik
Untuk mengetahui apakah model regresi yang telah dibuat dapat menjadi alat prediksi yang andal, maka dibutuhkan uji asumsi klasik. Adapun uji asumsi klasik yang digunakankan dalam penelitian ini meliputi (1) Uji Normalitas yang digunakan untuk mengetahui sejauh mana sebaran data residual pada data yang telah dikumpulkan terdistribusi secara normal. Jika data yang  telah  dikumpulkan  tersebut  terdistribusi  normal,  maka  dapat  dikatakan  merupakan kelompok data yang baik. Berdasarkan hasil pengujian One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test dikatakan bahwa jika nilai signifikansi lebih besar sama dengan 0,05 (sig ≥ 0,05) berarti data terdistribusi secara normal. Berdasarkan Tabel 4, Asymp. Sig adalah 0,182, yang berarti lebih besar dari 0,05. Dapat disimpukan bahwa data residual telah memenuhi asumsi kenormalan. (2) Uji Heteroskedastisitas digunakan untuk menguji adanya kemungkinan terjadi ketidaksamaan varians dari residual antar pengamatan pada model regresi.

## Tabel 4 Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 50 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation .80224458 Most Extreme Differences Absolute .110 Positive .075 Negative -.110 Test Statistic .110 Asymp. Sig. (2-tailed) .182 Sumber: Data Diolah 2020
Dari  tabel  5,  dapat  ditunjukkan  bahwa  seluruh  variabel  penelitian  memiliki  nilai signifikansi diatas 0,05, yaitu variabel pengetahuan 0,945, pendapatan 0,367, dan pengalaman
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
0,676.  Dengan  demikian,  kesimpulan  yang  dapat  ditarik  adalah  bahwa  data  terbebas  dari masalah heteroskedastisitas.

## Tabel 5 Uji Heteroskedastisitas
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients Beta t Sig. B Std. Error (Constant) -.448 1.044 -.429 .670 Pengetahuan .003 .041 .013 .069 .945 Pendapatan .074 .081 .249 .911 .367 Pengalaman -.030 .071 -.124 -.421 .676
Sumber: Data Diolah 2020
(3)  Uji  Multikolinearitas  memberikan  informasi  apakah  ada  kemiripan  variabel independen  dengan  variabel  independen  lainnya  di  dalam  satu  model  penelitian.  Dasar pengambilan keputusan pada uji multikolinearitas yakni jika tolerance value ≥ 0,1 dan VIF ≤
10, maka tidak terjadi multikolinearitas. Berdasarkan hasil output data yang sudah diolah pada Tabel  6,  tidak  ditemukan  terjadinya  multikolinearitas.  Variabel  Pengetahuan  memiliki  VIF sebesar  1,577,  variabel  pendapatan  sebesar  3,537,  dan  variabel  Pengalaman  sebesar  4,104.
Seluruh variabel menunjukkan tolerance value ≥ 0,1 dan VIF ≤ 10.
Tabel 6

## Uji Multikolinearitas
Coefficients Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients Beta t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Tolerance VIF (Constant) 13.905 1.717 8.098 .000 Pengetahuan .079 .068 .064 1.156 .254 .634 1.577 Pendapatan .406 .134 .252 3.039 .004 .283 3.537 Pengalaman .900 .117 .691 7.726 .000 .244 4.104
Sumber: Data Diolah 2020
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021
Uji  regresi  linear berganda bertujuan untuk  mengetahui signifikansi  hubungan antara variabel independen dengan variabel dependen. Sehingga uji ini mampu membuktikan tingkat signifikansi  antara  variabel  pengetahuan  nonformal,  pendapatan,  dan  pengalaman  terhadap variabel  minat  pengembangan  bisnis  ternak sapi  potong. Berdasarkan data yang diolah pada Tabel 7, hasil pengujian hipotesis menjelaskan bahwa variabel independen, yaitu pengetahuan nonformal,  pendapatan,  dan  pengalaman  memiliki  tingkat  signifikansi  kurang  dari  0,05. Dengan  demikian  seluruh  variabel  independen  berpengaruh  dan  signifikan  terhadap  minat pengembangan usaha ternak sapi potong. Nilai koefisien determinasi (R 2 ) sebesar 0,817 yang berarti bahwa kesiapan berubah dapat dipengaruhi oleh pengetahuan nonformal, pendapatan, dan pengalaman sebesar 81,7% dan sisanya (18,3%) dipengaruhi oleh variabel lainnya.
Tabel 7

## Uji Regresi
Variabel R R 2 Standardized Coefficient (β) t F Sig Model 0,857 0,817 168,633 0,000 Pengetahuan 0,108 2.12 0,032 Pendapatan 0,268 3.332 0,002 Pengalaman 0,664 7.773 0,000
Sumber: Data Diolah 2020
Dalam  penelitian  ini,  hipotesis  pertama  menyatakan  bahwa  pengetahuan  nonformal berpengaruh positif terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong. Hasil pengujian regresi  variabel  pengetahuan  nonformal  terhadap  k  minat  pengembangan  usaha  ternak  sapi potong  menunjukkan  nilai  koefisien  beta  sebesar  0,108  sedangkan  nilai  signifikansi  p-value pengetahuan nonformal terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong sebesar 0,032. Dengan  demikian  Hipotesis  1  didukung,  pengetahuan  nonformal  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  minat  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong.  Hal  ini  sesuai  dengan dugaan sebelumnya yang mengatakan bahwa pengetahuan nonformal berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  minat  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong.  Artinya,  semakin  baik pengetahuan nonformal maka semakin baik pula pengusaha berminat untuk mengembangkan usahanya.  Hasil  pengujian  pada  hipotesis  pertama  ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya yang  dilakukan  oleh  Bergevoet  (2011)  dan  Kartasapoetra  (2011).  Penelitian  tersebut menemukan bahwa pengetahuan nonformal berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong.
Pengetahuan nonformal mengacu pada pengetahuan yang dimiliki oleh peternak melalui kegiatan-kegiatan  seminar,  pelatihan,  dan  juga  jumlah  buku  yang  dipelajari.  Adanya
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
pengetahuan  nonformal,  ternyata  memberikan  motivasi  kepada  peternak  di  Kecamatan Ngombol,  Kabupaten  Purworejo  untuk  mengembangkan  usahanya.  Hal  ini  bisa  saja dikarenakan  oleh  pengaruh  buku  yang  dibaca  memberikan  informasi  bagaimana  cara mengembangkan usaha peternakan agar lebih besar. Pelatihan dan seminar juga memberikan arahan yang lebih pasti bagaimana langkah-langkah agar peternak menjadi lebih bersemangat dengan skema praktek lapangan oleh orang yang sudah ahli di bidangnya.
Hipotesis  kedua  menyatakan  bahwa  pendapatan  berpengaruh  positif  terhadap  minat pengembangan usaha ternak sapi potong. Hasil pengujian regresi variabel pendapatan terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong menunjukkan nilai koefisien beta sebesar 0,268 sedangkan nilai signifikansi p-value pendapatan terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong sebesar 0,002. Dengan demikian Hipotesis 2 didukung, pendapatan berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  minat  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong.  Artinya, semakin tinggi pendapatan maka semakin tinggi pula minat pengembangan usaha ternak sapi potong yang akan dilakukan oleh peternak. Hal ini sesuai dengan hipotesis sebelumnya yang mengatakan  bahwa  pendapatan  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  minat pengembangan usaha ternak sapi  potong.  Hasil pengujian pada hipotesis pertama ini sejalan dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh (Diska et al ., 2013; Halim et al ., 2017; Arif et al ., 2019). Ketiga penelitian tersebut menemukan bahwa pendapatan berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong.
Hipotesis  ketiga  menyatakan  bahwa  pengalaman  berpengaruh  positif  terhadap  minat pengembangan usaha ternak sapi potong. Hasil pengujian regresi variabel pengalaman terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong menunjukkan nilai koefisien beta sebesar 0,664 sedangkan nilai signifikansi p-value pengalaman terhadap minat pengembangan usaha ternak sapi potong sebesar 0,000. Artinya, semakin lama pengalaman peternak maka semakin tinggi pula  motivasi  peternak  terhadap  minat  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong.  Dengan demikian Hipotesis 3 didukung, pengalaman berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong.  Hal  ini  sesuai  dengan  dugaan  sebelumnya  yang mengatakan  bahwa  pengalaman  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  minat pengembangan  bisnis  ternak  sapi  potong.  Hasil  pengujian  pada  hipotesis  ketiga  ini  sejalan dengan  penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  Diyani et  al .  (2015)  dan  Wibowo et  al.
(2014).  Ketiga  penelitian  tersebut  menemukan  bahwa  pengalaman  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap minat pengembangan bisnis ternak sapi potong.

## SIMPULAN & SARAN
ISSN ( Online ) 2657-2036
Ardhi Khairi / vol 3 no 1 tahun 2021
Hasil  penelitian  ini  menjelaskan  pengaruh  pengetahuan  nonformal,  pendapatan,  dan pengalaman  peternak  terhadap  minat  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong  dengan menggunakan responden peternak sapi potong di Kecamatan Ngombol, Kabupaten Purworejo. Hasil penelitian ini dapat memberikan kesimpulan bahwa pengetahuan nonformal, pendapatan, pengalaman  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  minat  pengembangan  usaha  ternak sapi potong.
Variabel  pengetahuan  nonformal  memberikan  kesimpulan  bahwa  variabel  tersebut memberikan pengaruh yang signifikan terhadap minat peternak untuk mengembangkan jumlah ternaknya.  Sehingga  dorongan  eksternal  dari  kelompok  tani,  pemerintah,  maupun  dari  CSR swasta  sangat  penting  untuk  ditingkatkan  dan  dilakukan  secara  berkala.  Peningkatan  yang sangat diperlukan berupa adanya seminar dan pelatihan langsung kepada peternak. Sehingga meyakinkan  peternak  bahwa  ternak  sapi  potong  bisa  dikembangkan  dan  kemudian  menjadi bisnis utama dalam keluarga, bukan lagi sebagai bisnis sampingan. Peternak tunggal maupun kelompok  tani  juga  harus  aktif  dalam  mencari  sumber-sumber  pengetahuan  nonformal  yang sebenarnya  sangat  banyak  diadakan,  terutama  oleh  pemerintah  maupun  dari  pengabdian masyarakat yang diinisasi oleh perguruan tinggi.
Kelemahan  dari  penelitian  ini  adalah,  peternak  masih  berasumsi  bahwa  beternak hanyalah  pekerjaan  sampingan  dari  pekerjaan  utama  menjadi  petani  di  sawah.  Masalahnya adalah bahwa tenaga kerja tidak termasuk dalam biaya pengeluaran. Walaupun dalam hal ini dibantu  oleh  dalam  satu  keluarga  istri  dan  anak,  namun  seharusnya  pengeluaran  dalam  hal tenaga  kerja  juga  termasuk  dalam  perhitungan  pengeluaran.  Dengan  demikian,  bisa  jadi kemungkinan  kesimpulan  terhadap  variabel  pendapatan  menjadi  berubah  karena  adanya variabel beban karyawan yang jumlahnya lumayan besar jika dihitung dalam rupiah. Sehingga disarankan beban/biaya  yang dihitung  tidak hanya bagian pakan dan kesehatan, namun  juga seberapa banyak tenaga kerja yang digunakan untuk kemudian diberi upah.

## REFERENSI
Arif, Q., & Hartono, M. (2019). Respon fisiologis dan ketahanan panas kambing boerawa dan peternakan  ettawa  pada  modifikasi  iklim  mikro  kandang  melalui  pengkabutan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 7 (1), 206-211.
Bergevoet, R H.M., Giesen, G.W.J., Saatkamp, H.W., Van Woerkum, C.M.J., & Huirne, Ruud B.M.  (2011).  Improving  entrepreneurship  in  farming:  The  impact  of  a  training programme in Dutch dairy farming. International Farm Management Association, 29 (3), 176-186.
ISSN ( Online ) 2657-2036 Ardhi Khairi / MSDJ vol 3 no 1 tahun 2021 ISSN ( Print ) 2684-6802
BPS. (2017). Populasi Sapi Potong menurut Provinsi, 2009-2016.
https://www.bps.go.id/linkTableDinamis/view/id/1016.  (Diakses  Tanggal  18  Februari 2020)
Cooper, D. R. & Schindler, P. S (2017). Business Research Methods. New York: McGraw-Hill International.
Diska, M., Prasetyo, E., & Mukson. (2014). Evaluasi kredit usaha peternakan sapi potong pada kelompok tani ternak. Journal of Economics and Policy, 7 (1), 14-21.
Diyani, F., Nurmalina, R., & Burhanuddin. (2015). Pengaruh Karakteristik Peternak Melalui Kompentensi  Peternak  Terhadap  Kinerja  Usaha  Ternak  Sapi  Potong  di  Kabupaten Bandung. Jurnal Agribisnis Indonesia . 3(2), 83-96.
Halim, M., Amrin., Sari., & Arfan, H. (2017). Kelayakan investasi penggemukan ternak sapi di kota palopo. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 3 (2), 98-108.
Herlambang, B. (2014). Jadi Jutawan dari Beternak Sapi Potong dan Sapi Perah. Yogyakarta: Flashbooks .
Hidayat, A. N., Saleh, K., & Saragih, F. H. (2019). Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Minat Dalam Mengembangkan Ternak Sapi Potong. Jurnal Agribisnis Sumatera Utara, 12 (1), 128-139.
Infoagribisnis. (2017). 4 Kunci Sukses Dalam Bisnis Penggemukan Sapi. http://www.infoagribisnis.com/2017/04/bisnis-penggemukan-sapi.  (Diakses  Tanggal  20 Februari  2020)
Kartasapoetra, G. (2011). Teknologi Penyuluhan Pertanian. Jakarta: Bumi Aksara. Notoatmodjo, S. (2007). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Cetakan I. Jakarta : PT. Rineka Cipta.
Rukmana,  R.  (2015).  Wirausaha  Penggemukan  Ternak  Sapi  Potong. Yogyakarta:  Lily Publisher.
Sodiq, A., Suwarno., Fauziyah, F. R., Wakhidati, Y. N.,  & Yuwono, P. (2017). Sistem produksi peternakan  sapi  Potong  di  pedesaan  dan  strategi  pengembangannya. Jurnal  Agripet, 17 (1), 60-66.
Pakanternakinstans.  (2017). Mengenal  Pakan  Ternak  Sapi  Konsentrat  Lebih  Jauh. http://www.pakanternakinstan.com/mengenal-pakan-ternaksapikonsentrat-lebih-jauh. (Diakses Tanggal 15 Februari  2020) Pranowo, P. (2013). Cara super untuk kreatif. Yogyakarta: Buku Pintar
Priyanto,  D.  (2011).  Strategi  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong  dalam  mendukung program  swasembada  daging  sapi  dan  kerbau  tahun  2014. Jurnal  Litbang  Pertanian, 30 (3), 108-116.
Purbowati. E., & Rianto. E. (2017) Panduan Lengkap Sapi Potong. Jakarta: Penebar Swadaya . Saparwati, M., Sahar J.,  &  Mustikasari (2013) Pengalaman Kepala Ruang dalam Mengelola Ruang  Rawar  Inap  di  RSUD  Ambarawa. Prosiding ,  Konferensi  Nasional  PPNI  Jawa Tengah 2013.
Wibowo,  S.  A.,  &  Haryadi,  F.  T.  (2014).  Faktor  karakteristik  peternak  yang  mempengaruhi sikap terhadap program kredit sapi potong di Kelompok Peternak Andiniharjo Kabupaten Sleman Yogyakarta. Jurnal Media Peternakan, 29 (3), 176-186.
Wulandari,  E.,  Ernah,  &  Supyandi,  D.  (2017).  Penguatan  Kemampuan  Manajerial  Petani Melalui  Pelatihan  dan  Pendampngan  Pencatatan  Finansial  Usaha  Tani  di  Kabupaten Cianjur. Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, 6 (3), 189-192.