Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jkpt
PENINGKATAN  PRODUKTIVITAS  IKAN  LELE  ( Clarias sp.)  SISTEM  BIOFLOK  DI PESANTREN  MODERN  DARUL  MA’ARIF  LEGOK,  INDRAMAYU

## ENHACEMENT  OF  CATFISH  (Clarias  sp .) PRODUCTIVITY  IN  BIOFLOC  SYSTEM  AT DARUL  MA’ARIF  ISLAMIC  BOARDING  SCHOOL  LEGOK,  INDRAMAYU
Asy  Syafa  Yumna,  Djumbuh  Rukmono,  Amyda  Suryati  Panjaitan #, dan  Mugi  Mulyono
Sekolah  Tinggi  Perikanan
Jl.  AUP  Pasar Minggu-Jakarta Selatan 12520
E-mail: amyda.panjaitan@kkp.go.id
(Diterima: 13 September 2019; Diterima setelah perbaikan: 20 November 2019; Disetujui: 20 November 2019)

## ABSTRAK
Ikan lele merupakan sumber protein hewani yang bernilai ekonomis dan kebutuhannya terus meningkat setiap  tahun.  Keunggulan  teknologi  bioflok  yang  mampu  menggenjot  produktivitas  ikan  menjadi  lebih tinggi  dengan  penggunaan  lahan  yang  tidak  terlalu  luas.  Tujuan  penelitian  adalah  mengevaluasi  teknis budidaya  ikan  lele  sistem  bioflok,  implementasi  intervensi  untuk  meningkatkan  produktivitas  budidaya ikan lele sistem bioflok, mengevaluasi performa kinerja budidaya ikan lele sistem bioflok setelah implementasi intervensi, menganalisis finansial budidaya ikan lele sistem bioflok. Intervensi berdasarkan prioritas usulan pemecahan masalah yakni penambahan kuantitas blower dan titik aerasi, pembuatan water level , sampling mingguan  dan  membeli  benih  bersertifikat.  Hasil  penelitian  menunjukkan  rata-rata  performansi  kinerja budidaya dan produktivitas mengalami peningkatan, sedangkan rasio konversi pakan mengalami kenaikan. Implementasi  yang  dilakukan  mampu  meningkatkan  dari  produktivitas  sebesar  Rp.  526.687  (sebelum intervensi) menjadi sebesar Rp. 1.242.187 (setelah intervensi) dengan tingkat kelangsungan hidup sebelum intervensi 46%, setelah intervensi sebesar 71%. Berdasarkan hasil analisis finansial, layak untuk dilanjutkan dengan R/C Ratio sebelum intervensi 0,96, setelah intervensi sebesar 1,06.

## KATA  KUNCI: Ikan  lele;  bioflok;  intervensi;  tingkat  kelangsungan  hidup

## ABSTRACT
Catfish is a valuable source of animal protein and its needs continue to increase every year. The advantages of biofloc technology are able to boost fish productivity to be higher with the use of land that is not too broad.  The  research  objectives  are  to  evaluate  the  technical  techniques  of  biofloc  catfish  culture, implementation  of  interventions  to  increase  the  productivity  of  biofloc  catfish  culture,  evaluate  the performance of biofloc catfish culture performance after the implementation of the intervention, financially analyze the biofloc catfish culture system. Interventions based on the priority of proposed solutions to the problem of adding the quantity of blowers and aeration points, making water levels, weekly sampling and buying  certified  seeds.  The  results  showed  the  average  performance  of  aquaculture  performance  and productivity had increased, while the feed conversion ratio had increased. The implementation has been able to increase the productivity of Rp. 526,687 (before the intervention) amounted to Rp. 1,242,187 (after the intervention) with a survival rate before intervention of 46%, after the intervention of 71%. Based on the results of  financial analysis  it is  feasible to  proceed with R  / C  Ratio before  intervention 0.96,  after the intervention of  1.06.
KEYWORDS:  Catfish;  biofloc;  intervention;  survival  rate

## PENDAHULUAN
Sumber daya perikanan di Indonesia sangat kaya dan potensial, baik di wilayah darat, pantai, maupun laut    Potensi  tersebut  didukung  kondisi  alam  yang beragam  dan  menguntungkan  untuk  akuakultur (Irianto & Soesilo, 2007), sehingga memberi peluang untuk  pengembangan  komoditas  budidaya  yang beragam pula (Sari et al ., 2017). Berdasarkan tingkatan teknologi yang diterapkan, budidaya dapat dilakukan secara intensif, semi intensif dan tradisional (Irianto &  Soesilo,  2007). Beberapa  permasalahan  yang teridentifikasi dengan metode fishbone berdasarkan pendekatan pada 4M pada metode kerja karena tidak mengimplementasikan SOP secara keseluruhan pada proses  produksi.  Hal  ini  menyebabkan  terjadinya penurunan  produktivitas  yang  berdampak  pada profitabilitas,  sehingga  perlu  dilakukan  penerapan kembali SOP serta beberapa usulan intervensi untuk dapat meningkatkan produktivitas dan profitabilitas usaha pembesaran ikan lele sistem bioflok.
Ikan lele merupakan sumber protein hewani yang bernilai ekonomis dan kebutuhannya terus meningkat setiap tahun (Hermawan et al ., 2014). Produksi ikan lele dari hasil budidaya secara nasional pada tahun 2011 sebesar 337.557 ton dan pada tahun 2015 mengalami kenaikan menjadi 722.623 ton. Selain itu, meskipun 70%  masyarakat  Indonesia  mengonsumsi  ikan  lebih dari  angka  harapan  sebesar  30,14  kg/kapita/tahun, upaya pemenuhan target konsumsi ikan sebesar 50,65 kg/kapita/tahun pada tahun 2018 dan tahun selanjutnya harus tetap diperjuangkan (DJPB, 2018) sehingga perlu adanya inovasi agar produksi meningkat.
Intensifikasi  adalah  salah  satu  alternatif  untuk meningkatkan produksi dengan meningkatkan padat penebaran,  penggunaan  lahan  yang  terbatas, manajemen lingkungan yang baik serta penggunaan pakan  buatan  (Hermawan et  al .,  2014).  Namun, intensifikasi  budidaya  ikan  lele  dapat  memberikan dampak negatif bagi kesehatan lingkungan (Imron et al ., 2014) yang disebabkan  limbah organik dari sisa pakan dan kotoran, yang umumnya didominasi oleh senyawa  nitrogen  anorganik beracun  (Hermawan et al ., 2014).
Teknologi bioflok merupakan salah satu pemecah masalah lingkungan dan dapat meningkatkan produksi budidaya (Imron et al ., 2014). Sistem bioflok menjadi solusi masalah limbah, yakni pemanfaatan amonia oleh bakteri  heterotrof  menjadi  bahan  makanannya  dan diubah menjadi flok (Putri et al ., 2015; Nuari et al ., 2016).  Penerapan  sistem  ini  dapat  meningkatkan kemampuan  sistem  akuakultur  dalam  mengurangi limbah budidaya, serta dapat meningkatkan biomassa ikan yang memakan flok (Septiani et al ., 2014). Apabila
diaplikasikan  dengan  tepat  maka  teknologi  bioflok dapat meminimalisir penggantian air atau bahkan tidak ada penggantian air dalam sistem budidaya sehingga teknologi ini ramah lingkungan (Sudaryati et al ., 2017).
Teknologi  bioflok  adalah  teknologi  berdasarkan pertumbuhan bakteri heterotrof secara intensif, yang mengonsumsi  karbon organik  dan  mendekomposisi nitrogen  anorganik  tergantung  pada  perbandingan karbon  dan  nitrogen  diatur  oleh  seimbangnya penambahan  karbon  yang  dicapai  dengan menambahkan karbon organik dan menghasilkan pro- tein  mikroba  sebagai  makanan  ikan  (Phulia et  al ., 2012).  Keunggulan  teknologi  bioflok  yang  mampu menggenjot  produktivitas  ikan  menjadi  lebih  tinggi dengan penggunaan lahan yang tidak terlalu luas dan hemat  sumber  daya  air  ini  kemudian  mendorong Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  (KKP)  untuk merealisasikan program dukungan usaha budidaya ikan lele sistem bioflok untuk 73 pesantren di 15 provinsi di Indonesia (DJPB, 2018).

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian dilaksanakan pada tanggal 4 Maret  2019 sampai 1 Juni 2019 yang berlokasi di Pesantren Mod- ern Darul Ma’arif Legok, Jalan Suryanegara Nomor 1, Desa  Legok,  Kecamatan  Lohbener,  Kabupaten Indramayu,  Provinsi  Jawa  Barat.  Analisis  kualitas  air mingguan dilaksanakan di Laboratorium Dinas Kelautan dan Perikanan Indramayu.

## Rancangan  Penelitian
Penelitian  dengan  melakukan  intervensi  seperti menebar  benih  yang  bersertifikasi,  menambah kuantitas blower dan titik aerasi, membuat water level serta melakukan sampling mingguan. Penelitian diawali dengan persiapan kolam bundar bervolume 5 m 3 yakni dengan mencuci kolam menggunakan sikat. Kemudian dilakukan pembilasan dan pengeringan selama 24 jam. Blower yang  digunakan  sebanyak  dua  buah  dengan kapasitas total 24.000 liter/jam atau 286 liter/jam/titik aerasi. Lalu dilakukan pengisian media setinggi 70 cm dan aplikasi pembentuk flok yakni pemberian kapur pertanian  (kaptan)  200  g/m 3 ,  garam  krosok  3  kg/m 3 dan molase 250 ml/m 3 . Benih yang digunakan selama penelitian adalah 6.000 ekor benih ikan lele mutiara dari Balai Pemuliaan Ikan Sukamandi berukuran 2-3 cm (1,6 g/ekor) dan 6.000 ekor dari induk ikan lele Sangkuriang dari Balai Benih Perikanan Budidaya Air Tawar  (BBPBAT)  Sukabumi  yang  dipelihara  oleh pembudidaya setempat berukuran 9-10 cm (6,3 g/ekor). Sebelum ditebar, benih diambil sampel untuk diukur bobot  dan  panjangnya  kemudian  disortir  dan diaklimatisasi. Benih ditebar dengan kepadatan 600 ekor/m 3 . Benih diberi pakan pellet terapung dengan
kadar  protein  31-33%  yang  difermentasi  dengan probiotik  150  liter  untuk  1  kg  pakan.  Pengamatan pertumbuhan  dilakukan  seminggu  sekali  dengan mengukur bobot dan panjang ikan. Pengukuran kualitas air dilakukan empat kali sehari untuk kadar oksigen, pH  dan  suhu  serta  seminggu  sekali  untuk  amonia, amonium, nitrat dan nitrit. Panen dilakukan pada size 11-12 atau 83-100 g/ekor.

## Parameter  yang  diukur
Parameter penelitian yang diamati dan diukur dalam penelitian ini antara lain performa kinerja budidaya, kualitas  air  dan  analisis  finansial.  Performa  kinerja budidaya yang diamati meliputi produktivitas, Survival Rate (SR), Feed Convertion Ratio (FCR) dan Average Daily Growth (ADG). Kualitas air yang diamati meliputi amonia, amonium, oksigen terlarut, nitrit, nitrat, pH dan  suhu,  sedangkan  analisis  finansial  yang  diamati meliputi analisis laba rugi dan R/C Ratio . Rumus yang digunakan adalah sebagai berikut.
Tingkat kelangsungan hidup ikan atau Survival Rate (SR)  diperoleh  dengan  mengikuti  rumus  menurut Khobir et al . (2016),  sebagai berikut :
SR = Kelangsungan hidup ikan (%). Nt = Jumlah ikan pada akhir pengamatan (ekor). No = Jumlah ikan pada awal pengamatan (ekor).
Rasio Konversi pakan atau Feed Convertion Ratio (FCR)  dihitung  menggunakan  rumus  menurut Aksungur et al. (2007), sebagai berikut :
W0     = Berat ikan hidup mula-mula (g) Wt      = Berat ikan hidup saat ini (g) ƒk   = Berat pakan yang digunakan dalam periode tersebut (g) m      = Berat ikan yang mati (g).
Rata-rata pertumbuhan harian atau Average Daily Growth (ADG)  ikan  lele  dihitung  menggunakan penghitungan pertumbuhan berat dan penghitungan pertumbuhan panjang. Rata-rata pertumbuhan berat dihitung  menggunakan  rumus  menurut  Darmawan (2007) sebagai berikut :
ABW1 = Berat rata-rata sampling pertama atau sebelumnya (g/ekor)
ABW2 = Berat rata-rata sampling kedua atau berikutnya (g/ekor).
t = Rentang waktu antar sampling Untuk menghitung total berat ikan atau biomassa menggunakan  rumus  Darmawan  (2007)  sebagai berikut:
Rumus yang digunakan untuk menghitung laba atau rugi suatu perusahaan menurut Mas’ud (2012) adalah sebagai berikut  :
Untuk  menghitung R/C  Ratio ,  rumus  yang digunakan menurut Yulinda (2012) sebagai berikut :

## Analisis  Data
Perolehan data performa kinerja budidaya (SR, FCR, ADG) dan data finansial (analisis laba/rugi dan R/C Ra- tio )  ditampilkan  dalam  bentuk  grafik  dan  tabel  dan dianalisis  berdasarkan  statistik  deskriptif.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Panen pertama memang menjadi panen terbesar, tapi bioflok Darul Ma’arif mengalami kesulitan dalam mempertahankan produksinya. Hal ini terbukti pada produktivitas siklus ketiga, yakni mencapai 26,46 kg/ m 3 /siklus yang tidak mencapai 50% dari target yakni 58,4 kg/m 3 /siklus dengan padat tebar yang sama yakni 600 ekor/m 3 (Gambar 1.).
Padat  tebar  yang  sama  pada  semua  siklus, menghasilkan  produksi  yang  berbeda.  Pada  siklus pertama dilakukan penebaran sebanyak 72.000 ekor pada  24  kolam.  Sementara  itu  pada  siklus  ketiga dilakukan penebaran sebanyak 32.000 pada 10 kolam. Sedangkan  pada  siklus  keempat  dan  kelima  jumlah yang  ditebar  semakin  sedikit  yakni  sebanyak  6.000 ekor setiap siklusnya. Apabila dibandingkan dengan target  produksi  yang  ada  yakni  68  kg/m 3 /siklus, produktivitas yang dihasilkan masih cukup jauh dan belum pernah memenuhi target produksi.
Faktor-faktor  yang  menyebabkan  rendahnya produktivitas  pada  siklus  ketiga  telah  diidentifikasi menggunakan  analisis fishbone, meskipun  belum mencapai target produksi dan masih jauh dari siklus pertama, pada siklus keempat dan kelima produktivitas berhasil kembali ditingkatkan setelah dilaksanakannya intervensi.
x100%
No Nt SR  m Wo) (Wt Σfk FCR     t ABW1 ABW2
/hari ekor g
ADG        
(ekor) populasi x ekor g rata rata berat (kg)
Biomassa         Total Biaya Pendapatan Laba/Rugi   Produksi Biaya Penerimaan Ratio
R/C 
Tingkat kelangsungan hidup atau survival rate (SR) yang dihasilkan sangat beragam dari siklus pertama hingga  siklus  kelima.  Pada  siklus  pertama  tingkat kelangsungan hidup 92% yakni dengan selisih 3% dari target  produksi    sebesar  95  %  (Gambar  2.),  namun pencapaian tersebut tidak dapat dipertahankan, karena terjadi penurunan tingkat kelangsungan hidup pada siklus  ketiga.  Sedangkan, pada  siklus  kedua  tingkat kelangsungan hidup yang dihasilkan tidak diketahui dikarenakan  tidak  ada  pembukuan  ataupun dokumentasi  oleh  teknisi  ataupun  oleh  pimpinan pesantren.
Tingkat kelangsungan hidup ikan lele mengalami penurunan pada siklus ketiga dari 92% menjadi 46%. Setelah dilakukan intervensi pada penelitian yakni pada siklus keempat dan kelima, tingkat kelangsungan hidup dapat ditingkatkan menjadi 71%. Walaupun masih jauh dari  target  produksi  yakni  95%  dan  tidak  sesuai berdasarkan Windriani (2017), yang menyatakan bahwa kelangsungan hidup ikan lele dengan sistem bioflok dapat  mencapai  >90%,  penerapan  intervensi  yang dilakukan  telah  mengurangi  jumlah  kematian  ikan dengan  selisih  sebelum  intervensi  dengan  setelah intervensi sebanyak 25%.
Feed Convertion Ratio (FCR)  atau  rasio  konversi pakan belum mencapai target produksi yang dijadikan acuan. Nilai rasio konversi pakan sejak siklus pertama hingga siklus kelima masih melebihi satu, sedangkan target produksi yang ditetapkan adalah menapatkan nilai rasio konversi pakan kurang dari satu, yang artinya jumlah pakan yang dikeluarkan harus lebih sedikit dari berat yang dihasilkan untuk menekan biaya produksi.
Seharusnya, teknologi bioflok dapat menurunkan Feed  Convertion  Ratio (FCR)  serta  meningkatkan efisiensi  pakan  (Rizal et  al .,  2018).  Sedangkan, menurut Windriani (2017), nilai konversi pakan atau Feed  Convertion Ratio (FCR)  ikan  lele  Sangkuriang berada  pada  kisaran  0,8-1  bahkan  dapat  ditekan menjadi 0,7. Feed Convertion Ratio (FCR) atau rasio konversi  pakan  sejak  siklus  pertama  hingga  siklus kelima belum pernah mencapai target produksi yakni <1 dan terjadi peningkatan pada siklus ketiga (Gambar 3.). Nilai rasio konversi pakan yang meningkat pada siklus ketiga disebabkan oleh kurangnya pengetahuan teknisi  dalam  pemberian  pakan,  dibuktikan  dengan tidak  dilakukannya  pengukuran  atau  penimbangan pakan. Sehingga, pakan yang digunakan tidak terhitung
Gambar 1. Produktivitas panen pada saat penelitian dan intervensi Figure 1. Harvest productivity at the time of research and intervention
Gambar 2. Persentasi tingkat kehidupan pada saat penelitian dan intervensi. Figure 2. Percentage of life level at the time of research and intervention.
berdasarkan biomassa ikan, menyebabkan pakan yang diberikan tidak sepenuhnya termakan oleh ikan.
Perlakuan  pemberian  probiotik Bacillus sp.  dan Staphylococcus sp.  memiliki  nilai Feed  Convertion Ratio (FCR)  yang paling kecil sedangkan yang tidak dilakukan  pemberian  probiotik  memiliki  nilai Feed Convertion Ratio (FCR)    yang  paling  besar.  Semakin kecil nilai konversi pakan maka semakin efektif pakan yang diberikan sehingga semakin tinggi nutrien pakan yang tercerna dan semakin besar kemungkinan nutrien tersebut  dimanfaatkan  oleh  ikan  untuk pertumbuhannya dan menurunkan porsi nutrien yang akan  terbuang  ke  lingkungan.  Semakin  tinggi Feed Convertion Ratio (FCR) maka pakan yang dibutuhkan untuk  pemeliharaan  semakin  besar  sehingga  tidak efisien dalam penggunaan pakan yang tidak sebading dengan pertumbuhan berat ikan (Husain et al ., 2014; Hermawan et al ., 2014).
Tingkat efisiensi penggunaan pakan yang terbaik akan  dicapai pada  nilai  perhitungan konversi  pakan terendah, yang mengakibatkan energi yang diperoleh pada  ikan  lele  lebih  banyak  digunakan  untuk pertumbuhan, sehingga ikan dengan pemberian pakan yang sedikit diharapkan memperoleh laju pertumbuhan yang  meningkat.  Faktor  yang  mempengaruhi  tinggi
rendahnya efisiensi pakan adalah jenis sumber nutrisi dan  jumlah  dari  masing-masing  komponen  sumber nutrisi dalam pakan tersebut. Jumlah dan kualitas pakan yang  diberikan  kepada  ikan  berpengaruh  terhadap pertumbuhan ikan. Semakin tinggi nilai efisiensi pakan maka respon ikan terhadap pakan tersebut semakin baik yang ditunjukkan dengan pertumbuhan ikan yang cepat (Hariani & Purnomo, 2017). Selain itu, adanya penumpukan bahan organik pada media budidaya yang tidak terdegradasi secara optimal dapat menyebabkan kadar amonia yang cukup tinggi pada media budidaya. Penurunan  kualitas  air  pada  media  budidaya  ini membuat  ikan  menjadi  stres  dan  kehilangan  nafsu makan (Sukoco et al ., 2016).
Hasil  rata-rata Average Daily Growth (ADG)  atau rata-rata  pertumbuhan  harian  ikan  lele  mengalami penurunan yang sangat tajam pada siklus ketiga dan keempat.
Terjadi rata-rata pertumbuhan harian yang sangat lambat  pada  siklus  ketiga  (Gambar  4.).  Hal  ini dikarenakan penggunaan pakan berprotein rendah pada fase akhir lele mendekati panen yakni 14%. Menurut Romadhon et  al. (2013),  protein  pada  pakan seharusnya pada kisaran 20-35%. Pada siklus keempat, rata-rata  pertumbuhan  harian  yang  lambat  terjadi
Gambar 3. Rasio  konversi pakan sebelumdan setelah intervensi. Figure 3. Feed conversion ratio before and after intervention.
Gambar 4. Pertumbuhan harian sebelum dan setelah intervensi.
Figure 4. Daily growth with interventions in the study.
karena ukuran ikan lele yang ditebar terlalu kecil, yakni 2-3 cm. Berdasarkan Abulias & Winarni (2014), organ tubuh benih ikan lele yang berukuran relatif kecil belum dapat berfungsi secara optimal, sehingga daya tahan tubuhnya rendah dan mudah terserang penyakit. Selain itu,  transportasi  yang  terlalu  lama  saat  penebaran membuat  ikan  sulit  beradaptasi  dengan  lingkungan sehingga  terjadi  kematian  yang  tinggi  pada  awal penebaran  dan  kondisi  ikan  yang  sangat  lemah menyebabkan  pertumbuhan  terhambat.  Sedangkan pada  siklus  kelima,  rata-rata  pertumbuhan  harian kembali meningkat yakni sebesar 1,02 g/ekor/hari.
Hasil  perhitungan  analisis  finansial  pada  saat penelitian mengalami kerugian pada siklus ketiga dan keempat  namun  pada  siklus  kelima  mengalami
keuntungan.  Kerugian  tertinggi  terjadi  pada  siklus ketiga  sebanyak  Rp  59.642.758  dengan  analisis  R/C Ratio 0,58.  Namun,  kerugian  berkurang  pada  siklus keempat menjadi Rp. 526.687 dengan R/C Ratio 0,96. Sedangkan  pada  siklus  kelima,  produksi  berhasil ditingkatkan  dan  mendapatkan  keuntungan  sebesar Rp. 1.242.187 dengan R/C Ratio 1,06 (Tabel 1).
Berdasarkan Lumentut  & Hartati  (2015),  jika  R/C Ratio lebih  besar  dari  satu,  menandakan  bahwa gagasan usaha layak untuk dikerjakan dan jika lebih kecil  dari  satu  gagasan  usaha  tidak  layak  untuk dikerjakan. Apabila R/C Ratio sama dengan satu berarti cash  inflow sama  dengan cash  outflow atau  impas dimana tidak ada kerugian dan keuntungan .

## Tabel 1. Ringkasan Analisis Biaya Finansial (Profitivitas)
Table 1. Summary of Financial Cost Analysis (Profitivity)
Indikator Siklus 3 (Rp,-) Siklus 4 (Rp,-) Siklus 5 (Rp,-) A. Biaya Investasi 125.321.200 125.321.200 125.321.200 B. Biaya Penyusutan 14.466.758 14.466.758 14.466.758 C. Biaya Tidak Tetap 121.230.000 11.328.724 18.498.750 D. Biaya Tetap 20.466.758 1.655.563 1.680.563 E. Biaya Operasional 141.696.758 12.984.287 20.179.313 F. Penjualan 82.054.000 12.457.600 21.421.500 G. Analisis Laba/Rugi -59.642.758 -526.687 1.242.187 H. Pendapatan Bersih - - 1.242.187 I. Analisis R/C Ratio 0,58 0,96 1,06
R/C Ratio pada siklus ketiga dan keempat kurang dari  satu,  sehingga  dapat  dikatakan  usaha  tersebut mengalami kerugian dan tidak layak untuk dilanjutkan. Namun,  kerugian  yang  didapatkan    pada  siklus keempat  setelah  dilaksanakannya  intervensi mengalami  penurunan  dari  siklus  sebelumnya. Menurunnya tingkat kerugian dari siklus ketiga hingga siklus keempat dan  meningkatnya pendapatan yang menyebabkan  keuntungan  pada  siklus  kelima menandakan bahwa intervensi yang dilakukan dapat meningkatkan produktivitas dan mengurangi kerugian yang  ada.  Namun,  intervensi  tidak  sepenuhnya mempengaruhi produksi karena pada siklus keempat tetap mengalami kerugian. Intervensi yang dilakukan pada siklus keempat dan kelima sama namun terdapat perbedaan  pada  ukuran  benih  yang  ditebar.  Ukuran benih yang ditebar pada siklus keempat sangat kecil yang menyebabkan mortalitas yang tinggi pada awal pemeliharaan sehingga mempengaruhi produksi yang dihasilkan. Selain itu, produksi yang dijalankan belum maksimal karena keuntungan yang didapat pada siklus kelima  masih  rendah.  Hal  ini  disebabkan Standar Prosedur Operasional (SPO)  yang  ditetapkan  belum sepenuhnya  diterapkan  karena  terbatasnya
pengetahuan  dan  pengalaman  teknisi.  Selain  itu, terbatasnya biaya produksi juga mempengaruhi proses produksi,  dikarenakan  belum  adanya  manajemen keuangan yang baik.

## KESIMPUL AN
Kesimpulan  yang  dapat  diperoleh  yaitu meningkatnya  kinerja  budidaya  diantaranya  tingkat kelangsungan hidup ( Survival Rate /SR) menjadi 70,4%, nilai  konversi  rasio  pakan  ( Feed  Convertion  Ratio / FCR)  menurun  menjadi  1,3,  rata-rata  pertumbuhan harian ( Average Daily Growth /ADG) meningkat menjadi 1,1 g/ekor/hari dan peningkatan keuntungan sebesar Rp 1.242.187.

## UCAPAN  TERIMA  KASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Pesantren Modern  Darul  Ma’arif  Legok,  Kecamatan  Lohbener, Kabupaten  Indramayu  dan  Laboratorium  Dinas Kelautan dan Perikanan Indramayu atas fasilitas dan dukungannya pada kegiatan penelitian.

## DAFTAR  PUSTAKA
Abulias, M. N., S. R., D. R. U. & Winarni, E. T. (2014). Manajemen kualitas media pendederan lele pada lahan terbatas dengan teknik bioflok, Jurnal MIPA , 37(1), pp. 16–21.
Aksungur, N. & Aksungur, M. & Akbulut, Bilal & Kutlu, I.. (2007). Effects of  stocking density on growth performance  survival  and  food  conversion  ratio of turbot ( Psetta maxima ) in the net cages on the Southeastern coast of the Black Sea. Turkish Jour- nal of Fisheries and Aquatic Sciences . 7. 147-152. Darmawan, B. D. (2007). Pemanfaatan ekstrak kunyit dan bawang putih sebagai nutrisi tambahan alami pada pakan dan aplikasinya terhadap benih ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ), Jurnal Sumberdaya Perairan , 1(1), pp. 1–6. doi: ISSN 1978 -1652. DJPB  (Direktur  Jenderal  Perikanan  Budidaya)  (2018). Petunjuk  teknis  penyaluran  bantuan  pemerintah budidaya  ikan  lele  sistem  bioflok.  Jakarta: Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya.
Hariani, D. & Purnomo, T. (2017). Pemberian probiotik dalam pakan untuk budidaya ikan lele, Journal of Science ,  10(April),  pp.  31–35.  doi:  ISSN/  :  1412- 1840.
Hermawan, T. E. S. A.,  Sudaryono, A. & Prayitno, S. B. (2014). Pengaruh padat tebar berbeda terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan benih lele ( Clarias gariepinus ) dalam media bioflok, Journal of Aquac- ulture Management and Technology , 3(3), pp. 35– 42.  Available  at:  http://ejournal-s1.undip.ac.id/ index.php/jamt.
Husain, N., Putri, B. & Supono (2014). Perbandingan karbon dan nitrogen pada sistem bioflok terhadap pertumbuhan nila merah ( Oreochromis niloticus ), e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan , III(1), pp. 343–350.
Imron,  A.,  Sudaryono,  A.  &  Harwanto,  D.  (2014). Pengaruh  rasio  C/N  berbeda  terhadap  rasio konversi pakan dan pertumbuhan benih lele ( Clarias sp .) dalam media bioflok, Journal of Aquaculture Management  and  Technology ,  3(3),  pp.  17–25. Available  at:  http://ejournal-s1.undip.ac.id/ index.php/jamt.
Irianto, H. E. & Soesilo, I. (2007). Dukungan teknologi penyediaan produk perikanan, Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia , pp. 1–20.
Khobir, M. L., Putra, I. & Tang, U. M. (2016). Growth and  survival  rate  of  african  catfish  ( Clarias gariepinus )  using  bioflocs  technology  by  admin- istering different doses of probiotic bacteria (ba- cillus) in the water medium of peat bog, Technol- ogy Research and Development Center , pp. 1–10.
Lumentut,  H.  B.  &  Hartati,  S.  (2015).  Sistem pendukung  keputusan  untuk  memilih  budidaya ikan  air  tawar  menggunakan  AF-TOPSIS, IJCCS , 9(2).
Mas’ud, F. (2012). Teknik pengolahan ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ) di Balai Benih Ikan (BBI) Kalen Kecamatan  Kedungpring  Kabupaten  Lamongan, Grouper  Faperik ,  pp.  14–32.  doi:  ISSN/  :  2086- 8480.
Nuari, C. R., Supono, S., Wardiyanto, W., & Hudaidah, S.  (2016).  Penambahan  tepung  bioflok  sebagai suplemen pada pakan ikan lele sangkuriang ( Clarias gariepinus ). e-Jurnal  Rekayasa  dan  Teknologi Budidaya Perairan , 4 (2), 485-490.
Phulia, V., Mandal, B., Bera, A., Singh, S., Das, R., &
Jamwal, A. (2012). Factors controlling biofloc char- acteristics. World aquaculture , 43 , 57-59.
Putri,  B.,  Wardiyanto  &  Supono  (2015).  Efektivitas penggunaan  beberapa  sumber  bakteri  dalam sistem  bioflok  terhadap  keragaan  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus) , e-Jurnal  Rekayasa  dan Teknologi Budidaya Perairan , IV(1), pp. 433–438. Rizal,  A.,  Yustiati,  A.,  Suryana,  A.  A.  H.,  &  Putro,  R.
D.  (2018).  Analisis  komparasi  keragaan  usaha budidaya  ikan  lele  mutiara  ( Clarias  gariepinus ) dengan dan tanpa sistem bioflok. Jurnal Perikanan Unram , 8 (1), 65-70.
Romadhon, I. K., Komar, N. & Yulianingsih, R. (2013). Desain optimal  pengolahan sludge  padat biogas sebagai bahan baku pelet pakan ikan lele, Jurnal Bioproses Komoditas  Tropis ,  1(1),  pp.  26–35.
Rukmana, R. (1997). Ikan nila budi daya dan prospek agribisnis. 7th edn. Yogyakarta: Penerbit Kanisius Yogyakarta.
Sari,  C.  A.,  Rinto  &  Sari,  D.  I.  (2017).  Kajian  sistem tata niaga ikan air tawar di Kabupaten Ogan Ilir , Provinsi Sumatera Selatan, 3(November), pp. 646– 652.
Septiani,  N.,  Maharani,  H.  W.  &  Supono  (2014). Pemanfaatan  bioflok  dari  limbah  budidaya  lele dumbo  ( Clarias  gariepinus )  sebagai  pakan  nila ( Oreochromis  niloticus ), e-Jurnal  Rekayasa  dan Teknologi Budidaya Perairan ,  II(2), pp.  267–272. doi: ISSN/ : 2302-3600.
Sudaryati, D., Heriningsih, S. & Rusherlistyani (2017). Peningkatan produktivitas kelompok tani ikan lele dengan  teknik  bioflok, Jurnal  Pengabdian  dan Pemberdayaan Masyarakat , 1(2), pp. 109–115. doi: ISSN/ : 2549-8347.
Sukoco,  F.  A.,  Rahardja,  B.  S.  &  Manan,  A.  (2016).
Pengaruh  pemberian  probiotik  berbeda  dalam sistem akuaponik terhadap FCR (Feed Convertion Ratio) dan biomassa ikan lele ( Clarias sp .), Journal of Aquaculture and Fish Health , 6(1), pp. 24–31.
Windriani, U. (2017). Budidaya ikan lele sistem bioflok. Jakarta: Direktorat Produksi Usaha Budidaya. Yulinda, E. (2012). Analisis finansial usaha pembenihan ikan lele dumbo ( Clarias gariepinus ) di Kelurahan
Lembah  Sari  Kecamatan  Rumbai  Pesisir  Kota Pekanbaru  Provinsi  Riau, Jurnal  Perikanan  dan Kelautan , 17(1), pp. 38–55.