UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK KEMBANG TELANG (Clitoria ternatea) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa
INHIBITORY TEST OF EGG FLOWER EXTRACT (CLITORIA TERNATEA) ON PSEUDOMONAS AERUGINOSA BACTERIA GROWTH

## Wawan Sofwan Zaini
Poltekkes Kemenkes Banten Korespondensi: wawan.sofwan@poltekkesbanten.ac.id

## ABSTRACT
Conjunctivitis  eye  infection  caused  by  the  bacteria  Pseudomonas  aeruginosa  can  be treated  with  traditional  medicine,  namely  the  telang  flower  plant  (Clitoria  ternatea), because  this  flower  has  active  compounds  that  function  as  antimicrobial  substances such  as  anthosionins,  flavonoids,  tannins,  saponins,  terpenoids  and  alkaloids.  This study  aims  to  determine  the  antibacterial  activity  of  telang  flower  extract  (Clitoria ternatea) on the growth of Pseudomonas aeruginosa bacteria. This study used a sample of telang flower extract  (Clitoria ternatea) obtained by maceration using 70% ethanol as  a  solvent.  This  study  used  the  well  diffusion  method  and  then  the  extract  of  telang flower  (Clitoria  ternatea)  was  divided  into  several  concentrations  of  30,000,  40,000, 50,000, 60,000 and 70,000 ppm using chloramphenicol antibiotic positive control, and negative control with 10% DMSO. The results showed that the concentration of 50,000 ppm was the minimum concentration that could improve the growth of the Pseudomonas aeruginosa  bacteria.  In  the  statistical  test  using  Kruskal  Wallis,  the  Asymp.Sig  value was obtained.
Keywords : Extract  of  telang  flower  (Clitoria  ternatea),  Pseudomonas  aeruginosa, Inhibition Test

## ABSTRAK
Infeksi  mata  konjungtivitis  yang  disebabkan  oleh  bakteri Pseudomonas  aeruginosa dapat diobati dengan obat tradisional yaitu tanaman kembang telang ( Clitoria ternatea ), karena kembang ini mempunyai  senyawa aktif yang berfungsi  sebagai  zat  antimikroba seperti  Antosionin,  flavonoid,  tanin,  saponin,  terpenoid  dan  alkaloid.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  aktivitas  antibakteri  ekstrak  kembang  telang  ( Clitoria ternatea )  terhadap  pertumbuhan  bakteri Pseudomonas  aeruginosa .  Penelitian  ini menggunakan  sampel  ekstrak  kembang  telang  ( Clitoria  ternatea )  yang  diperoleh dengan  cara  maserasi  menggunakan  pelarut  etanol  70%.  Penelitian  ini  menggunakan metode difusi  sumuran lalu ekstrak kembang telang  ( Clitoria ternatea ) dibagi  menjadi
beberapa  konsentrasi  30.000,  40.000,  50.000,  60.000  dan  70.000  ppm  dengan menggunakan  kontrol  positif  antibiotik  kloramfenikol,  dan  kontrol  negatif  dengan DMSO  10%.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  konsentrasi  50.000  ppm  merupakan konsentrasi  minimal  yang  sudah  bisa  menghambat  pertumbuhan  bakteri Pseudomonas aeruginosa . Pada uji statistik menggunakan Kruskal Wallis didapatkan nilai Asymp.Sig < 0,05 yang berarti ada perbedaan yang nyata (signifikan) antara konsentrasi yang diuji dan H1 diterima  yang berarti ekstrak kembang telang ( Clitoria ternatea ) efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa .
Kata Kunci : Ekstrak kembang telang ( Clitoria ternatea ), Pseudomonas aeruginosa, Uji Daya Hambat

## PENDAHULUAN
Penyakit  infeksi  merupakan  salah  satu permasalahan  kesehatan  dimasyarakat yang  sangat  penting  untuk  ditangani. Penyakit  infeksi  banyak  diderita  oleh penduduk  di Negara  berkembang,
termasuk Indonesia. Salah satu penyakit infeksi  yang  ada  di  Indonesia  adalah infeksi mata yaitu konjungtivitis. Menurut data Kemenkes (2010) penyakit infeksi konjungtivitis termasuk kedalam  10  penyakit  terbesar  yang dialami oleh pasien rawat jalan di tahun 2009, dan total kasus konjungtivitis dan gangguan lain pada konjungtiva sebesar 73%. Konjungtivitis merupakan penyakit  mata  paling  umum  di  dunia, penyakit  ini  menempati  peringkat  no.3 terbesar  di  dunia  setelah  penyakit katarak  dan  glaukoma  (Ilyas,  2014). Menurut Tahamen pada penelitian yang telah  dilakukannya  sepanjang  periode Juni  2017-  Juni  2019  terdapat  42,31%
pasien  konjungtivits  pada  Rumah  Sakit Mata  di  Provinsi  Sumatra  Utara,  dan merupakan  penyakit  mata  terbanyak. Salah  satu  penyebab  dari  konjungtivitis adalah bakteri Pseudomonas aeruginosa . Pseudomonas aeruginosa
merupakan  bakteri  gram  negatif  yang paling  sering  ditemukan  dalam  infeksi konjungtivitis
sebesar 3,33%. Mikroorganisme  gram  negatif  lainnya yang dapat menyebabkan konjungtivitas diantaranya Escherchia coli dan Klabsiella pneumonia (Lolowang, 2014).  Penelitian  yang  dilakukan  oleh Habiburrohman  pada  tahun  2018  juga menyatakan  bahwa  10%  infeksi  mata disebabkan  oleh  bakteri  Pseudomonas aeruginosa. Infeksi mata yang disebabkan  oleh  bakteri Pseudomonas aeruginosa dapat  diobati  dengan  obat tradisional.
Masyarakat  Indonesia  sudah  lama menggunakan  tanaman  untuk  proses pengobatan salah satu dari tanaman obat yang  sering  digunakan  adalah  tanaman kembang  telang  ( Clitoria  ternatea ).
Kembang  telang  ( Clitoria  ternatea ) mempunyai  beberapa  manfaat  antara lain adalah sebagai antioksidan, antibakteri, anti inflamasi dan analgesik, antiparasit  dan  antisida,  antidiabetes,
antikanker,
antihistamin, immunomodulator, dan potensi
berperan  dalam  susunan  syaraf  pusat (Al-Snafi 2016, Budiasih 2017).
Menurut  Budiasih  (2017)  menyatakan bahwa bunga telang mengandung senyawa fitokimia seperti: tanin, plobatanin,  saponin,  triterpenoid,  fenol, flavanoid,  flavanol  glikosida,  alkaloid, dan  antosianin  yang  berguna  sebagai antibakteri.

## METODE
Penelitian  ini  bersifat  eksperimental laboratorik, dengan metode difusi sumuran  untuk  menentukan  konsentrasi ekstrak kembang telang ( Clitoria ternatea )  dengan  melihat  zona  hambat
yang terbentuk. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Teknologi Laboratorium Medis Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan
Banten dan waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Februari-Maret
2021.
Populasi  dalam  penelitian  ini adalah kembang telang ( Clitoria ternatea )  sedangkan  sampel  daam penelitian  ini  adaah  ekstrak  kembang telang ( Clitoria ternatea.
Pengumpulan data dilakukan dengan  rumus  Gomez,  dan  didapatkan hasi  pengulangan  sebanyak  lima  kali. Data yang diperoleh berdasarkan metode  difusi  sumuran  dalam  uji sensitifitas bakteri Pseudomonas aeruginosa terhadap  ekstrak  kembang telang  ( Clitoria  ternatea )  dan  masing- masing konsentrasi dilakukan pengulangan sebanyak lima kali.
Data  yang  didapat  dari  hasil percobaan  dengan  menggunakan  difusi sumuran  lalu  dihtung  zona  hambatnya dan ditampilkan dalam bentuk tabel lalu hasil  yang  diperoleh  dianlisis  dengan cara  statistik  menggunakan  uji  Non- Parametrik Test dengan Kruskal Wallis .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  tentang  daya  hambat  ekstrak kembang  telang  ( Clitoria  ternatea ) terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa yang
Tabel 1. Diameter zona hambat ekstrak kembang telang terhadap
Pseudomonas aeruginosa Konsentrasi (ppm) Diameter daya hambat (mm) Jumlah  Rata-rata (mm) 1 2 3 4 5 30.000 14 (I) 14 (I) 14 (I) 15 (I)  15 (I)  72 14,5 (I) 40.000 16 (I) 16 (I) 16 (I) 17 (S)  16 (I)  81 16,2 (I) 50.000 17 (S)  17 (S)  17 (S)  17 (S)  18 (S)  86 17,2 (S) 60.000 17 (S)  17 (S)  17 (S)  18 (S)  18 (S)  87 17,4 (S) 70.000 20 (S)  20 (S)  20 (S)  20 (S)  18 (S)  98 19,6 (S) Kontrol (+) 20 (S)  20 (S)  20 (S)  20 (S)  20 (S)  100 20 (S) Kontrol (-) - - - - - - -
Keterangan : (S) sensitif, (I) intermediet, (R) resisten
dilakukan  5  kali  pengulangan  pada variasi  konsentrasi  30.000  ppm,  40.000 ppm,  50.000  ppm,  60.000  ppm  dan 70.000 ppm. Penelitian ini menggunakan  metode  sumuran  dengan cara  membuat  lubang  atau  sumuran pada  media  Muller  Hinton  Agar  yang sudah  disebar  suspensi  bakteri  diatas permukaan  media  dengan  kekeruhan bakteri  sesuai  standar  MC  Farland  0,5, kemudian dimasukan variasi konsentrasi  ekstrak  kembang  telang kedalam lubang sumuran tersebut sebanyak 50µl. penelitian ini menggunakan  kontrol  negatif  yaitu DMSO  10%  dan  kontrol  positif  yaitu antibiotik  kloramfenikol.  Setelah  di inkubasi selama 24 jam pada suhu 37℃ dan dihitung zona hambatnya
didapatkan  hasil  pengamatan  sebagai berikut: Hasil yang didapat
dikelompokan berdasarkan tingkat resistensinya sesuai dengan CLSI ( Clinical Laboratory Standards Institute ). Tingkat resistensi
dikelompokan  menjadi  tiga  kategori yaitu  sensitif,  intermediet,  dan  resisten. Untuk  antibiotik  dikategorikan  sensitif apabila diameter zona hambat bakteri ≥ 17  mm,  kategori  intermediet  apabila diameter  zona  hambat  bakteri  13-16 mm,  dan  kategori  resisten  apabila diameter zona hambat bakteri yaitu ≤ 12 mm.
Berdasarkan tabel 1 hasil menunjukan  bahwa  konsentrasi  efektif yang sudah dapat menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa yaitu  konsentrasi  50.000 ppm dengan rata-rata zona hambat 17,2 mm  yang  masuk  kategori  sensitif, sedangkan konsentrasi ekstrak kembang telang yang terendah dalam
menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa yaitu
konsentrasi  30.000  ppm  dengan  rata-
rata zona hambat  14,5 mm  yang masuk kategori intermediet.
Berdasarkan  tabel  2  pada  Uji
Kruskal Wallis didapatkan nilai Asymp.Sig  <  0,05  yang  berarti  H0 ditolak dan H1 diterima yang berarti ada perbedaan  yang  nyata  (signifikan) antara  konsentrasi  yang  diuji.  Karena hasil  uji  statistik  menunjukan  hasil  H1 diterima,  maka  ekstrak  kembang  telang ( Clitoria ternatea ) efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa .
Proses  ekstrak  kembang  telang ( Clitoria  ternatea )  yang  dilakukan  di Laboratorium  Balai  Peneitian  Tanaman Rempah dan Obat (Balittro) menggunakan  metode  maserasi  di dapatkan  hasil  Rendemen  sebanyak 50,72%. Proses ekstrak tersebut menggunakan  pelarut  etanol  70%  yang dilakukan  dua  kali  perendaman,  hal  ini diharapkan  dapat  mengikat  zat-zat  aktif yang terkandung dalam kembang telang ( Clitoria  ternatea )  dengan  optimal.
Alasan menggunkan  etanol  70% karena etanol 70% mengandung air yang cukup banyak  (30%)  yang  dapat  membantu proses  ekstraksi  sehingga  senyawa dalam sampel dapat tertarik keluar (Sani et  al .,  2014).  Penggunaan  etanol  70% juga efektif karena etanol 70% mempunyai  daya  penetrasi  yang  baik pada hidrofil dan lipofil, sehingga dapat menembus  membran  sel,  masuk  ke dalam  sel  dan  berinteraksi  dengan metabolit di dalam sel (Saifudin, 2014).
Berdasarkan  hasil  uji  pada  tabel 5  dapat  dilihat  bahwa  ekstrak  kembang telang (Clitoria  ternatea) menunjukan diameter zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan  konsentrasi  70.000 ppm  lebih  besar  dibandingkan  dengan konsentrasi  60.000  ppm,  50.000  ppm, 40.000  ppm,  dan  30.000  ppm.  Hal  ini membuktikan  bahwa  semakin  tinggi konsentrasi  ekstrak,  maka  semakin besar juga daya hambat yang dihasilkan karena jumlah antibakteri yang terkandung  dalam  setiap  peningkatan konsentrasi akan semakin banyak untuk menghambat pertumbuhan bakteri. Selain dari pengaruh konsentrasi, golongan  senyawa  antimikroba  yang terkandung  dalam  ekstrak  sampel  juga ikut  mempengaruhi  besarnya  zona
Tabel 2. Hasil Uji Kruskal Wallis
Hasil Chi-Square 21.657 df 4 Asymp.Sig .000
hambat yang terbentuk (Sudarmi, et al ., 2017). Terbenuknya zona hambat tersebut dipengaruhi oleh adanya kandung  kimia yang  terdapat  di kembang  telang  yang  berfungsi  sebagai antibakteri  yaitu  alkaloid,  flavonoid, saponin, fenol dan tanin (Riyanto et al ., 2019).
Mekanisme  kerja  alkaloid  yang terkandung  dalam  ekstrak  kembang telang ( Clitoria ternatea ) dalam mengahambat pertumbuhan bakteri yaitu  dengan  menghambat  kerja  enzim untuk  mensintesis  protein  bakteri  yang menyebabkan  sel  bakteri  menjadi  rusak karena metabolismenya terganggu.
Senyawa  Flavonoid  yang  merupakan kelompok  dari  senyawa  fenol,  senyawa ini  mampu  mengahambat  pertumbuhan bakteri  karena  dapet  menginaktivasi enzim  pada  membran  sel  bakteri. Mekanisme kerja senyawa tanin sebagai zat  antibakteri  yaitu  dengan  merusak dan  mengganggu  fungsi  matrik  genetik sel  bakteri  karena  senyawa  tanin mempunyai kemampuan dalam mengaktivasi  adhesin  mikroba,  protein transport  dan  enzim  pada  membra  sel. Mekanismke  kerja  saponin  dengan  cara melisiskan  sel  bakteri  dengan  cara membuat ikatan hidrogen yang menyebabkan  permeabilitas  membran
sel bakteri menjadi tidak seimbang, lalu sel  bakteri  akan  lisis  (Riyanto et  al., 2019). Mekanisme kerja Senyawa fenol juga  dapat  menimbulkan  denaturasi protein  yang  terdapat  pada  dinding  sel sehingga  dapat  merusak  susunan  dan merubah  mekanisme  permeabilis  dari mikrosom,  lisosom  dan  dinding  sel (Darwis et  al .,  2016).  Mekanisme  kerja senyawa  antosianin  dengan  merusak membran  luar  bakteri  dan  mengganggu permeabilitas membran sel sehingga sel akan  mengalami  kebocoran  sitoplasma dan  mengakibatkan  kerusakan  pada  sel bakteri  dan  menyebabkan  bakteri  mati (Rakasari et  al .,  2019),  sedangkan senyawa  terpenoid  bekerja  dengan  cara merusak struktur dinding sel, menggangu  kerja  transport  aktif  dan kekuatan  proton  di  dalam  membran sitoplasma  bakteri  dan  dapat  merusak membran  luar  dari  bakteri  (Rahmawati et al ., 2017).

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang  uji daya  hambat  ekstrak  kembang  telang ( Clitoria ternatea ) terhadap pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa yang dilakukan, maka dapat diambil  kesimpulan  bahwa  ekstrak kembang  telang  ( Clitoria  ternatea )
dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Pseudomonas aeruginosa pada konsentrasi  30.000  ppm,  40.000  ppm, 50.000  ppm,  60.000  ppm  dan  70.000
ppm, sedangkan konsentrasi yang sudah efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa adalah  konsentrasi  50.000 ppm dengan rata-rata zona hambat 17,2 mm.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  saya  sampaikan kepada  Poltekkes  Kemenkes  Banten yang  telah  memberikan  kesempatan, arahan  dan  bimbingannya  sehingga artikel ini bisa diselesaikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Snafi, Ali Esmail. (2016). Pharmacological  Importance  Of Clitoria  ternatea  –  A  review. IOSR  Journal  of  Pharmacy.  6:63- 68. Budiasih  KS.  2017.  Kajian  Potensi Farmakologi Bunga Telang. Jurnal  Pendidikan.  Program  Studi Kimia.  Fakultas  Matematika  dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas  Negeri  Yogyakarta, Yogyakarta. Clinical & Laboratory Standards Institute  (CLSI).  (2019).  M100 Performance Standards for Antimicrobial. Wayne, PA: Clinical and Laboratory Standards
Institute
Darwis,  Pakadang  SR,  B.  Suherman.
2016  Aktivitas  Antibakteri  Infusa
Daun  Jamblang  (Eugenia  cumini
Merr.)  Terhadap  Pertumbuhan Streptococcus pyogenes dan Escherichia  coli.  Media  Farmasi XII(2) : 13. Habiburrohman D, Soleha TU, Apriliana  E,  Oktaria  D.  2018. Identifikasi Mikroorgansime Yang  Ditemuakan  Di  Dalam Cairan  Pembersih  Lensa  Kontak Pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Lampung. Jurnal  Mikrobiologi  Kedokteran.
9(1):4.
Ilyas,  Sidarta  ;  Yulianti,  Sri.  (2014).
Ilmu  Penyakit  Mata.  Edisi  5.
Jakarta : FKUI
Kemenkes  RI.  2010.  10  Besar  Penyakit
Rawat  Jalan  Tahun  2009.  Profil kesehatan Indonesia Tahun 2009.
Lolowang M, Porotu’o J, Rares F. 2014.
Pola  Bakteri  Aerob  Penyebab
Konjungtivitis Pada Penderita Rawat  Jalan  Di  Balai  Kesehatan Mata  Masyarakat  Kota  Manado. Skripsi. Fakultas kedokteran Universitas Sam Ratulangi Manado. Rahmawati  F,  Bintang  M,  Artika  IM. 2017.  Antibacterial  Activity  and Phytochemical Analysis of Geranium homeanum Turez Leaves.  Current  Biochemistry. 4(3):13-22 Rakasari  NMG,  Duniaji  AS,  Nocianitri KA.  2019.  Kandungan  Senyawa Flavonoid Dan Antosianin Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) Serta Aktivitas
Antibakteri Terhadap Vibrio cholera. Jurnal Ilmu Dan
Teknologi Pangan. 8(2):216
Riyanto  EF,  Nurjanah  AN,  Ismi  SN,
Suhartati  R.  2019.  Daya  Hambat Ekstrak  Etanol  Kembang  Telang (Clitoria  ternatea  L)  Terhadap Bakteri  Perusak  Pangan.  Jurnal Kesehatan  Bakti  Tunas  Husada  :
Jurnal  Ilmu-Ilmu  Keperawatan, Analis Kesehatan, Farmasi. 19(2):224 Saifudin,  A.,  2014.  Senyawa  Alam Metabolit Sekunder: Teori, Konsep,  dan  Teknik  Pemurnian. Yogyakarta: Depublish Publisher.Kemenkes Republik Indonesia.  Keputusan  Menteri Kesehatan  RI  Tentang  Pedoman
Penyusunan  Perencanaan  SDM
(2010).
Sani  RN,  Nisa  FC,  Andriani  RD,
Maligan JM. 2014. Analisis Rendemen dan Skrining Fitokimia Ekstrak  Etanol  Mikroalga  Laut
Tetraselmis  chuii.  Jurnal  Pangan dan Agroindustri. 2(2):124 Sudarmi K, Darmayasa IBG,Muksin IK.
2017.  Uji  Fitokimia  Dan  Daya Hambat  Ekstrak  Daun  Juwet
(Syzygium cumini) Terhadap
Pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus  aureus  ATCC. Directory  of  open  access  journal. 2 : 47-51.
Tahamen  M,  Rares  L,  Supit  W.  2020.
Gambaran  Penderita  Infeksi  Mata Di  Rumah  Sakit  Mata  Manado Provinsi  Sulawesi  Utara  Periode Juni  2017-Juni  2019.  Jurnal  e- Clinic. 8(1);6.