Published by: IOCSCIENCE

## Fruitset Sains: Jurnal Pertanian Agroteknologi
Journal homepage: www.iocscience.org/ejournal/index.php/Fruitset

## PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP DAYA BERKECAMBAH
BENIH RAMBUTAN ( Nephelium lappaceum )
Dyah Erlina Sulistyaningrum 1 *, Tri Rahayuningsih 2 , Rijono Eko Muharijanto 3 , Edy Prayitno 4 1,2,3 Prodi Agroteknologi, PDKU Kabupaten Ponorogo, Universitas Merdeka Malang
4 Mahasiswa Prodi Agroteknologi, PDKU Kabupaten Ponorogo, Universitas Merdeka Malang Email: dyah.sulistyaningrum@unmer.ac.id

## Abstract
Rambutan  seeds  are  classified  as  non-digestible  seeds  that  require  special  storage techniques. Non-resistant seeds cannot be stored for a long time due to their high moisture content.  The  purpose  of  rambutan  seed  storage  is  the  production  of  seed  material  or  the preservation  of  plant  material.  The  aim  of  this  study  was  to  determine  the  power  off germination  and  germination  time  of  seed-stored  rambutan.  His  research  is  descriptive and his  findings  are tabulated and explained.  Administered seed treatments  were storage or no direct sowing treatment, seed storage at 16°C for 3 days, and seed storage at 16°C for 6 days. Open containers were used to store litchi seeds. Rambutan seeds stored for 3 days  at  16°C  had  a  germination  rate  of  75%,  the  same  as  rambutan  seed  treatments without seed storage or directly sown lychee seeds. It was found that the germination time of  rambutan  seeds  treated  at  16  °C  for  6  days  was  delayed  by  4  days  compared  to rambutan seeds treated at 16 °C for 3 days, otherwise the germination time was delayed. rice  field.  kept.  The  results  showed  that  rambutan  seeds  could  be  stored  in  an  open container at 16°C for 3 days.
Keywords: Seeds, Rambutan, Recalcitrant, Sprouts, Storage

## Abstrak
Benih  rambutan  termasuk  benih  rekalsitran  sehingga  membutuhkan  cara  simpan  tertentu. Benih rekalsitran tidak bisa disimpan dalam waktu lama karena kadar airnya tinggi. Tujuan penyimpanan benih  rambutan adalah untuk  menyimpan dan  mengawetkan calon  tanaman baru.  Tujuan  dari  riset  ini  adalah  untuk  mengetahui  kekuatan  berkecambah  dan  waktu berkecambah  benih  rambutan  yang  diperlakukan  beda  waktu  penyimpanan.  Riset  ini adalah riset deskriptif, hasilnya disajikan dan dideskripsikan berupa tabel. Perlakuan pada benih  yang  pertama  tidak  dilakukan  penyimpanan  atau  dilakukan  penyemaian  langsung. Kemudian  yang  kedua,  dilakukan  penyimpanan  benih  pada  suhu  16  °C  dengan  kurun waktu 3 hari dan perlakuan yang ketiga penyimpanan benih pada suhu 16 °C dengan kurun waktu  6  hari.  Penyimpanan  benih  rambutan  dilakukan  pada  tempat  yang  tidak  tertutup. Pengolahan benih rambutan secara lebih terperinci, mendapatkan hasil penyimpanan 3 hari pada  suhu  16  °C  memiliki  kekuatan  kecambah  cenderung  tidak  berbeda  saat  pengolahan biji  rambutan  dengan  benih  yang  tidak  disimpan,  yaitu  sebesar  75  persen.  Penyimpanan biji  rambutan  pada  suhu  16°C  selama  6  hari  menghasilkan  benih  dengan  masa berkecambah 4 hari lebih cepat dibandingkan dengan biji rambutan yang diberi perlakuan 16°C dalam waktu 3 hari dan benih yang diberi perlakuan tidak disimpan. Hasil penelitian menjelaskan bahwa benih rambutan dapat disimpan dalam wadah terbuka pada suhu 16 °C selama kurun waktu 3 hari.

## Kata kunci: Benih, Rambutan, Rekalsitran, Kecambah, Penyimpanan

## 1. Pendahuluan
Benih  merupakan  bagian  struktural  penting  pada  tanaman  baik  secara  generatif  maupun vegetatif. Benih sangat penting untuk proses repropuksi, yaitu benih yang telah matang dan telah dibuahi mengandung embrio dan endosperma, yang dilindungi oleh kulit benih atau kulit  biji  tergantung pada jenis  tanaman, setiap tanaman  memiliki ciri  yang berbeda-beda (Sudrajat & Dede J et all, 2017)
Ketersediaan  benih  yang  berkualitas  baik  merupakan  salah  satu  teknik  konservasi benih.  Kualitas  benih  yang  disimpan  secara  buruk  ditandai  dengan  penurunan  kualitas benih,  penurunan  viabilitas  dan  penurunan  hasil  (Taini  et  al.,  2019).  Pembusukan  benih merupakan  hambatan  dalam  penyimpanan  benih.  Proses  pembusukan  benih  merupakan salah  satu  proses  yang  tidak  bisa  diulang  kembali,  tidak  bisa  dihentikan  atau  dihindari. Usia  penyimpanan  benih  memiliki  pengaruh  salah  satunya  dari  lingkungan  dan  genetik. (Azizah,  2019)Benih  yang  disimpan  dalam  kurun  yang  lama  berdampak  terhadap penurunan vigor pertumbuhan benih dan benih yang kuat tahan penyimpanan.
Perkecambahan benih dipengaruhi dipengaruhi oleh faktor, diantaranya lama waktu penyimpanan benih. Benih membutuhkan cara penyimpanan yang berbeda-beda atau tidak sama antara satu dengan yang lainnya. Salah satu penyebab ketidaksamaan ini adalah jenis benih itu sendiri. Jenis benih kelompok benih tahan lama memerlukan teknik penyimpanan khusus. Dengan penyimpanan yang lama, benih akan rusak atau berkurang daya berkecambahnya. Sehingga benih yang disimpan dalam waktu yang lama seharusnya disimpan dalam waktu yang kurang lama dan tidak memiliki kandungan airnya yang tinggi
Beberapa  penelitian  telah  dilakukan  untuk  menjelaskan  sensitifitas  pada pengurangan  banyaknya  cairan  dalam  benih  dan  suhu  masa  penyimpanan  benih  untuk benih rekalsitran (Tresniawati et al., 2014). Benih rekalsitran adalah benih yang tidak cepat busuk  dan  memiliki  ketahanan  yang  lama  serta  memiliki  suhu  penyimpanan  dan kelembaban yang tinggi, sedangkan benih ortodoks adalah sebaliknya (YUNIARTI, 2015). Penyimpanan  benih  dimaksudkan untuk  mendapatkan benih  dengan perkecambahan  yang baik  dan  dengan waktu  yang maksimal  sampai digunakan untuk  disemaikan, dan  sebagai persediaan benih untuk musim tanam selanjutnya (YUNIARTI, 2015).
Harrington (1972) dan McCormack (2004) menjelaskannya bahwa hubungan antara banyaknya  cairan  dan  lama  penyimpanan  benih  biasanya  1%  peningkatan  kelembaban benih,  usia  benih  menjadi  separuhnya.  Aturan  ini  dipakai  bagi  benih  dengan  banyaknya cairan  5-13%.  Berdasar  Bewley  dan  McCormack  (2004),  jamur  dan  reproduksi  terjadi ketika  banyaknya  cairan  lebih  dari  13%.    Panas  yang  disebabkan  oleh  respirasi menyebabkan  penurunan  usia  benih  yang  lebih  cepat  besar  dan  berkembang.    Pada  saat banyaknya  cairan  benih  di  angka  18-20%,  respirasi  meningkat  dan  aktivitas mikroorganisme  membuat  kerusakan  benih  yang  begitu  pesat.    Dengan  kadar  air  30%, dominasi benih yang tidak memiliki masa dorman akan segera berkecambah dengan kadar cairan yang rendah, tidak demikian halnya dengan benih yang memiliki kadar cairan 4-5%. Jamur  akan  diserang,  tetapi  bijinya  tetap  berwujud  yang  tersimpan  pada  tingkat kelembaban yang lebih tinggi.  Kebutuhan cairan benih yang tinggi juga mempunyai peran
penting  pada  hal  ini.  Itulah  mengapa  memiliki  dampak  signifikan  terhadap  viabilitas  dan perkembangan benih secara umum (Pustaka Ance & Dan Kartasapoetra; Dinarto, 2015)
Tujuan pengeringan benih adalah untuk mengurangi kadar air dalam benih sehingga kadar air seimbang dengan kondisi  udara. Pengemasan benih  bertujuan untuk  melindungi benih dari unsur-unsur biotik dan abiotik yang menjaga kemurnian benih baik secara fisik maupun fisik genetika dan penyimpanan serta transportasi yang mudah. Pembusukan atau kerusakan  benih  yang  menyebabkan  hilangnya  viabilitas  benih  merupakan  awal  dari kegagalan  dalam  pertanian  dan  karenanya  harus  dicegah  agar  tidak  mempengaruhi produktivitas tanaman. Kemunduran benih dipahami sebagai penurunan kualitas fisiologis benih yang dapat menyebabkan perubahan fisik, fisiologis dan kimiawi benih secara umum dan dengan demikian penurunan viabilitas benih (Esti Rahayu, 2007).
Rambutan  merupakan  tanaman  tropis  yang  mudah  tumbuh  dan  berkembang. Rambutan sering ditanam di sekitar rumah penduduk. Buah ini identik dengan rambut dan sebenarnya  banyak  digunakan  di  masyarakat.  Bagian  buah  rambutan,  terutama  daging buahnya  banyak  digunakan  sebagai  manisan.  Namun  bagian  lainnya  tidak  banyak dimanfaatkan,  seperti  bagian  biji  yang  dibuang  (Purbasari,  2018).  Rambutan  (Nephelium lappaceum  L.)  merupakan  jenis  tumbuhan  dengan  benih  berukuran  rata-rata  besar (Soetisna et al., 2005)
Tanaman  rambutan  dibudidayakan  untuk  dimanfaatkan  buahnya  karena mengandung  unsur  hara,  pati,  jenis  gula  yang  mudah  larut  dalam  air,  protein  dan  asam amino, zat lemak, enzim esensial dan non esensial, vitamin serta mineral makro dan mikro. Ada  juga  yang  memanfaatkannya  sebagai  pohon peneduh  di  taman  atau  sebagai  tanaman hias.  Selain  itu,  semua  komponen  rambutan  dapat  digunakan  sebagai  obat.  Bagian rambutan  yang  dapat  dimanfaatkan  antara  lain  kulit  kayu,  daun,  kulit  batang  dan  bijinya. Manfaat  bagian  rambutan  adalah  sebagai  berikut:  Kulit  buahnya  digunakan  sebagai  obat sariawan,  daunnya  untuk  perawatan  rambut,  kulit  buahnya  sebagai  obat  disentri  dan demam, dan bijinya sebagai obat diabetes (Purbasari, 2018).
Wadah  yang  relatif  kedap  air  dan  berventilasi  cukup  dapat  digunakan  untuk menyimpan  benih,  karena  penyimpanan  membutuhkan  oksigen  dalam  jumlah  tertentu (Sudrajat  &  Dede  J  et  all,  2017) .  Penyimpanan  benih  harus  didinginkan  untuk  menghilangkan panas  dari  ruangan.  Pendinginan  benih  dapat  dilakukan  dengan  air  conditioner  (AC) (Sudrajat & Dede J et all, 2017) . Penyimpanan benih di bawah AC memberikan hasil yang lebih baik dari segi kelembaban vigor dibandingkan dengan suhu ruang (Paramita et al., 2018). Hal  ini  dikarenakan  pada  suhu  ruangan  kadar  air  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  suhu AC,  sedangkan  benih  dengan  kadar  air  tinggi  akan  cepat  busuk  atau  merusak  benih. Kondisi kelembaban di  tempat penyimpanan benih  mempengaruhi kadar air benih  karena benih  memiliki  sifat  higroskopis,  sedangkan  kadar  air  benih  mempengaruhi  laju pembusukan benih
Viabilitas  benih  merupakan  kumpulan  dari  beberapa  parameter  vigor  yang dinyatakan  sebagai  gejala  pertumbuhan  metabolik,  antara  lain  1)  daya  kecambah  benih yang ditunjukkan dengan laju pertumbuhan normal pada kondisi pertumbuhan optimal, 2) vigor  benih  yang  ditunjukkan  dengan  pertumbuhan  normal  pada  kondisi  lapangan  yang kurang  optimal  pasca  disimpan.  Salah  satu  indikasi  kekuatan  benih  adalah  tingkat
pertumbuhannya.  Benih  cepat  tumbuh  lebih  baik  bertahan  pada  kondisi  lapangan suboptimal (Purwaningsih, 2001).
Benih  yang  susah  disimpan  tidak  tahan  terhadap  pengeringan.  Belum  ada  sistem yang  mudah  yang  bisa  digunakan  untuk  penyimpanan  benih  rekalsitran  dalam  rentang waktu  yang  cukup  lama.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  penelitian  mengenai  hubungan banyaknya  cairan  dalam  benih  rekalsitran  dan  hubungannya  dengan  lamanya  waktu penyimpanan benih. Belum ada tata cara yang tepat untuk penyimpanan benih yang keras dalam rentang yang panjang. Oleh karenanya, ada kebutuhan untuk lebih memahami peran banyaknya  cairan  dalam  benih  rekalsitran  sebagai  hubungannya  dengan  umur penyimpanan. Gugurnya benih rekalsitran disebabkan oleh berkurangnya banyaknya cairan benih  sampai  mencapai  tingkat  kritis  atau  kerusakan  fisiologis  selama  alur  pengeringan. Banyaknya  cairan  kritis  bisa  ditentukan  dengan  banyak  langkah  pengeringan (Purwaningsih,  2001).  Riset  ini  ditujukan  untuk  penetuan  waktu  simpan  benih  rambutan agar optimal.

## 2. Bahan dan Metode
Riset  ini  dilaksanakan  di  Maret  2023.  Peralatan  yang  dipakai  dalam  riset  berikut diantaranya  biji  rambutan,  wadah  perkecambahan,  pasir  malang,  gembor,  mangkok, kulkas,  spatula  dan  air.  Riset  berikut  meupakan  riset  deskriptif,  hasilnya  disajikan  dan dideskripsikan  berupa  tabel.  Bagian  dari  riset  meliputi  30  biji  rambutan  dibersihkan kemudian disimpan, 10 biji untuk setiap perlakuan. Pada perlakuan 1 benih tidak disimpan, pada perlakuan 2 benih disimpan dalam lemari es di 16°C dalam 3 hari dan pada perlakuan 3  benih  disimpan  dalam  lemari  es  selama  6  hari  pada  suhu  16  °C  dalam  wadah  tidak tertutup.    Benih  yang  telah  diberi  tindakan  konservasi  kemudian  disemai  menggunakan sarana  perkecambahan  yaitu  pasir.  Benih  berkecambah  pada  hari  ke  30  setelah  semai (HST). Parameter nya adalah:

## Daya Berkecambah
Daya berkecambah diamati pada umur 30 hst, dengan menggunakan rumus: % Daya berkecambah = Jumlah benih berkecambah x 100% Jumlah benih

## Waktu Berkecambah
Waktu berkecambah dipantau setiap hari sampai kelihatan  kecambah pertama

## 3. Hasil dan Pembahasan
Riset  pada  benih  rambutan  yang  mengalami  tindakan  disimpan  pada  suhu  16°C  dengan kurun  waktu  lama  penyimpanan  3  hari  dan  6  hari  dan  tidak  mengalami  penyimpanan memberikan  data  variabel  pengamatan  antara  lain  kekuatan  berkecambah  dan  waktu berkecambah.
Tabel  1  memperlihatkan  perkecambahan  (%)  biji  rambutan  yang  mendapat tindakan  penyimpanan  benih  di  16  °C  sampai  3  hari  dan  6  hari  dan  benih  yang  tidak mendapat tindakan penyimpanan benih.
Tabel  2  memperlihatkan  waktu  perkecambahan  biji  rambutan  yang  mendapat tindakan penyimpanan benih di 16 °C sampai 3 hari dan 6 hari dan benih tidak mengalami penyimpanan apapun.
Tabel 1. Daya berkecambah benih rambutan pada waktu penyimpanan benih yang berbeda
Tindakan benih Daya Berkecambah (%) Disimpan 0 hari 75% Disimpan 3 hari suhu 16°C 65% Sumber: Data Diolah
Tabel 2. Waktu berkecambah benih rambutan dengan tindakan penyimpanan benih yang berbeda Tindakan benih Waktu berkecambah (hst) Disimpan 0 Hari 26 Hari Disimpan 3 hari suhu 16°C 26 Hari Disimpan 6 hari suhu 16°C 30 Hari
Sumber: Data Diolah

## Daya Berkecambah
Persentase kecambah biji  rambutan  yang direndam  selama 3 hari dan 6 hari  di  16 °C  memberikan  angka  senilai  65%.  Sementara  itu  tanpa  perendaman  kekuatan  kecambah lebih baik yaitu 75%.
Biji rambutan termasuk biji yang keras. Benih yang enggan menua dan memburuk selama  penyimpanan.  Pengurangan  kadar  air  dalam  benih  rekalsitran  terindikasi  dari pengurangan  kekuatan  perkecambahan.  Sarana  perkecambahan  berwujud  pasir  adalah sarana atau substrat yang paling baik bila uji kecambah dilakukan tanpa media kertas atau substrat  (Rahayu  et  al.,  2015).  Jenis  benih,  kondisi  lingkungan  dan  perlakuan  manusia mempengaruhi  umur  simpan  benih  (Oktavia  et  al.,  2012).  Pembusukan  atau  pembusukan benih  merupakan  alur  merugikan  yang  diamati  pada  semua  benih,  terjadi  segera  setelah pematangan  benih  dan  berlanjut  saat  benih  diproses,  dipacking,  disimpan  dan  juga diangkut (Oktavia et al., 2012)
Perkecambahan  biji  disebabkan  faktor-faktor  seperti  kelembaban,  suhu, ketersediaan oksigen dan sinar. Biji rambutan bagian dari biji rekalsitran, (Sudrajat & Dede J et  all,  2017) .  Kemunduran  benih  dilihat  dari  penurunan  laju  perkecambahan,  berubahnya permukaan benih dan matinya benih, serta benih tumbuh bersama jamur. Viabilitas benih adalah  vigor  benih  yang  ditunjukkan  oleh  tanda-tanda  metabolisme  dan  tanda-tanda perkembangan.
Benih  alami  tanda-tanda  penurunan  tingkat  perkecambahan  menunjukkan  bahwa benih  itu  menghabiskan  simpanan  nutrisinya  untuk  energi  sebagai  perkecambahan. Simpanan  makanan  pada  benih  yg  tersimpan  dalam  kurun  waktu  yang  sudah  lama  dan lingkungan yg kurang sesuai, mengakibatkan benih tdk baa mempertahankan viabilitasnya. Penurunan  perkecambahan  pada  saat  penyimpanan  berhubungan  erat  dg  faktor  tingginya kadar  air  yang  dikarenakan  membran  mitokondria  tdk  tertata  dan  metabolit  keluar  dari dalam  sel.    reluktan  rekalsitran.  Benih  sangat  sensitif  terhadap  pengeringan,  sehingga viabilitas dan perkecambahan menurun dengan penurunan kadar air (Sudrajat & Dede J et all, 2017) .  Prasyarat  kualitas  fisiologis  benih  tahan  adalah  kekuatan  kecambah  60-100% (Sudrajat & Dede J et all, 2017).

## Waktu berkecambah
Waktu  pertumbuhan benih  rambutan  dengan penyimpanan di 16 °C selama 6 hari mengalami keterlambatan 4 hari daripada dengan tindakan-tindakan lainnya. Biji rambutan yang tidak tersimpan dan tersimpan pada kurun waktu 3 hari dengan suhu 16 °C membuat kecepatan  perkecambahan  awal  yang  sama  yaitu  di  hari  ke  26  setelah  tanam.  Pada  benih rambutan yang disimpan pada suhu 16 °C selama enam hari, tunas pertama tumbuh di hari ke 30 selesai tanam. Masa perkecambahan benih rambutan dimana disimpan pada suhu 16 °C  selama  6  hari  lebih  lambat  karena  daya  kecambah  benih  berkurang  akibat  perlakuan penyimpanan benih.
Perkecambahan  biji  adalah  alur  metabolisme  yang  ada  pada  setiap  tanaman. Tersimpannya  benih  adalah  kondisi  di  mana  setelah  berkecambah  yang  menjadi  penentu viabilitas benih. Benih rekalsitran adalah benih yang sensitif pada pengeringan dan kurang tahan  disimpan  di  bawah  20  °C.  Benih  rekalsitran  juga  sensitif  di  suhu  rendah  dan kelembaban rendah, dan benih  rekalsitran mati  bila terkena kondisi  air  yang  kritis. Benih memiliki  batas  usia  dimana  pada  akhirnya  akan  menua  dan  kemudian  mati,  yang  dikenal dengan  pembusukan  benih  atau  penurunan  viabilitas  benih.  Benih  ortodoks  mempunyai kadar cairan yang tinggi dan benih ini tidak alami masa dormansi. Proses pembusukan atau pembusukan  pada  benih  adalah  alur  yang  tidak  bisa  dihindari,  namun  dikurangi  (Dewi, 2015).
Berkurangnya  daya  atau  kekuatan  untuk  berkecambah  merupakan  tanda  fisiologis kerusakan  pada  benih.  Umur  penyimpanan  benih  disebabkan  oleh  faktor  genetic, lingkungan  budidaya  benih,  proses  penyemaian,  situasi  dan  waktu  poenyimpanan  benih. Penurunan benih rekalsitran dipengaruhi oleh keadaan kadar air  pada benih. Pada kondisi di  mana  kelembaban  berkurang  di  ruangan  dengan  kelembaban  rendah,  viabilitas  benih tahan  menurun  dengan  penurunan  kelembabannya.  Pada  benih  yang  lain  saat  mengering, berlaku  perbedaan  seluler,  antara  membran  sel  dan  dinding  sel  rusak,  inti  sel  juga  tidak tertata,  inti  sel  tidak  terlihat,  dan  indeks  mitosis  menurun.  Pada  benih  yang  lain  kadar airnya  berkurang  karena  penguapan,  yang  disebabkan  oleh  perbedaan  kadar  air  benih dengan  kurangnya  kadar  cairan  benih  dan  kurangnya  kadar  cairan  di  udara.  Hal  ini menyebabkan  cepat  membusuknya  atau  turunnya  kualitas  pada  perkecambahan  benih rekalsitran,  yang  menyebabkan  dari  berkurangnya  daya  kecambah  benih.  Kadar  cairan benih adalah faktor yang bisa menyebabkan umur penyimpanan benih. Ketika kadar cairan benih  dalam  penyimpanan  tinggi,  hal  itu  mempengaruhi  peningkatan  respirasi  benih,  dan juga kenaikan suhu.  Akibat  kenaikan suhu,  enzim  antioksidan diaktifkan,  yang mengarah pada  pembaharuan  cadangan.  Pernafasan  dari  biji  membandel  dapat  meningkatkan pemanfaatan  pangan  seperti  karbohidrat,  lemak,  dan  protein.  Respirasi  aktif  yang  terus menerus  menghasilkan  alkohol  yang  dapat  menurunkan  viabilitas  benih  (Irawati  et  al., 2019)
Di suhu penyimpanan yang rendah laju respirasi juga rendah sehingga umur simpan benih lebih lama (Irawati et al., 2019). Bahkan dengan penyimpanan  yang optimal, benih yang  membandel  hanya  bertahan  beberapa  minggu  atau  bulan.  Faktor-faktor  yang mempengaruhi  viabilitas  benih  selama  penyimpanan  adalah  mis.  karakter  genetik, pertumbuhan  dan  vigor  benih,  kulit  benih  dan  kelembaban  awal  benih,  sedangkan  faktor
eksternal  meliputi  pengemasan  benih,  suhu,  komposisi  gas  dan  lokasi  penyimpanan  ada kelembaban.
Perkecambahan  biji  adalah  ketika  struktur  penting  embrio  terbentuk  dan  pucuk menjadikan  untuk  mengembang  jadi  tanaman  normal  dengan  situasi  lingkungan menguntungkan.  Kemunduran daya kecambah benih  disebabkan penyimpanan  yang lebih lama. Perkecambahan adalah daya benih untuk berkembang dan berproduksi secara normal di lingkungan yang optimal. Perkecambahan benih diperlakukan tidak perlu disimpan atau disemai bisa segera menghasilkan lebih tinggi daripada menyimpan dengan benih. Hal ini mengacu pada perkecambahan sempurna dan merupakan tanda benih memiliki vigor yang baik (Purwaningsih, 2001).
Masa  berkecambah  lebih  lama  adalah  indikasi  bahwa  benih  alami  penurunan kualitas  atau  kerusakan.  Rata-rata  waktu  perkecambahan  dapat  memberikan  indikasi tingkat  kerusakan  benih.  Semakin  rendah  rata-rata  waktu  berkecambah  maka  tingkat kerusakan benih juga rendah (Irawati et al., 2019).
Tata  cara  menyimpan  benih  secara  benar  dibutuhkan  untuk  mencegah  benih  tidak mampu  berkecambah.  Pengalaman  petani  menyimpan  benih  lebih  lama  agar  bisa digunakan untuk panen berikutnya. Umur benih bervariasi, ada benih bisa disimpan dalam waktu lama, namun juga yang tidak lama. Dengan Teknik menyimpan yang baik, teknologi penyimpanan  benih  hanya  dapat  digunakan  untuk  menyimpan  benih  jangka  pendek, meskipun belum disimpan
Sudrajat dkk. (2017) (Sudrajat & Dede J et all, 2017) umur simpan benih bervariasi menurut  jenis  tanaman,  bahkan  antar  kultivar  atau  kultivar.  Berbeda  dengan  benih tradisional,  benih  tahan  memerlukan  perlakuan  khusus  untuk  mempertahankan viabilitasnya  dalam  penyimpanan.  Bahkan  beberapa  benih  bandel  mati  dalam  beberapa hari  (Sudrajat  &  Dede  J  et  all,  2017).  Teknik  penyimpanan  benih  diperlukan  untuk mempertahankan  viabilitas  benih  dari  panen  hingga  disemai  dan  untuk  mengendalikan kerusakan atau penurunan benih (Sudrajat & Dede J et all, 2017).
Tata  cara  menyimpan  benih  diperlukan  untuk  menjaga  viabilitas  benih  dari  panen sampai  benih  disemai  dan  untuk  mengendalikan  kemunduran  atau  pembusukan  benih (Sudrajat & Dede J et all, 2017)
Ada banyak yang memerlukan perhatian pada tersimpannya benih rekalsitran yaitu karakter  benih  rekalsitran,  kondisi  benih,  serta  situasi  lingkungan  juga  cara  penyimpanan (Sudrajat  &  Dede  J  et  all,  2017).  Riset  memberi  hasil  pada  benih  rekalsitran  khususnya benih  tengkawang  menggambarkan  bahwa  menyimpan  pada  jangka  panjang  berdampak nyata  terhadap  perubahan  fisiologis  seperti  perkecambahan  benih,  pada  akhirnya menyebabkan  berkurangnya  viabilitas  benih  bila  disimpan  dalam  waktu  lama.  Laju respirasi yang terjadi pada biji tersebut (Immawati & Prajitno, 2013).
Wadah  yang  relatif  kedap  air  dan  berventilasi  cukup  dapat  digunakan  saat menyimpan  benih  rekalsitran,  karena  penyimpanan  membutuhkan  oksigen  dalam  jumlah tertentu  (Sudrajat  &  Dede  J  et  all,  2017).  Penyimpanan  benih  harus  didinginkan  untuk menghilangkan  panas  dari  ruangan.  Pendinginan  benih  yang  gagal  bisa  memakai  air conditioner  (AC)  (Sudrajat  &  Dede  J  et  all,  2017).  Disimpannya  benih  rambutan  pada
ruangan  ber  AC  memiliki  kualitas  cairan  dan  kelembaban  yang  lebih  tingi,  kualitas  dan ketahanan vigor lebih baik disimpan pada suhu normnal. Benih lebih cepat busuk apabila mengandung cairan  yang lebih tinggi. Kondisi  kelembaban di  tempat  penyimpanan benih mempengaruhi  banyaknya  cairan  benih  karena  benih  bersifat  higroskopis,  sedangkan banyaknya cairan benih mempengaruhi kecepatan pembusukan benih
Proses  busuk  benih  bisa  dilihat  dari  fisiologis  dan  biokimia.  Secara  fisiologis, pembusukan  benih  dilihat  dengan  berkurangnya  kekuatan  kecambah  dan  vigor. Tersimpannya  benih  menyebabkan  benih  rusak  bahkan  melemah  dan  menua.  Sementara itu,  Kerusakan  benih  secara  biokimia  ditandai  dengan  penurunan  aktivitas  enzim, penurunan sumber nutrisi dan peningkatan konduktivitas (Irawati et al., 2019).

## 4. Simpulan
Biji  rambutan  yang  disimpan  di  16°C  selama  6  hari  menghasilkan  nilai  kekuatan berkecambah lebih kecil dari biji rambutan tidak tersimpan dans tersimpan di 16°C selama 3 hari. Benih rambutan yang disimpan di 16°C selama 6 hari juga menunjukkan penurunan masa  berkecambah  dalam  4  hari  dari  benih  rambutan  tidak  tersimpan  dan  benih  yang tersimpan di 16°C selama 3 hari.

## 5. Referensi
Azizah,  H.  N.  (2019). PENGARUH  LAMA  SIMPAN  DAN  KADAR  AIR  AWAL  PADA  VIABILITAS  BENIH DAN VIGOR KECAMBAH BENIH SORGUM (Sorghum bicolor [L.] Moench) VARIETAS SUPER-2 . Dewi,  T.  K.  (2015).  PENGARUH  SUHU  DAN  LAMA  PENYIMPANAN  TERHADAP  MUTU  BENIH JAGUNG  MANIS  (Zea  Mays  Sachaarata  Strurt)  DI  PT.  SANG  HYANG  SERI  (PERSERO) SUKAMANDI. In Jurnal Agrorektan (Vol. 2, Issue 2).
Esti  Rahayu.  (2007).  Pengaruh  kemasan,  Kondisi  ruang  Simpan  dan  Periode  Simpan  terhadap  Viabilitas
Benih Caisin Brassica
chinensis
L. Bul.Agron , 35 , 191–196.
https ://media.neliti.com/media/publication/8161-ID-pengaruh-kemasan-kondisi-ruang-simpan-dan- periode-simpan-terhadap-viabilitas-ben.pdf
Immawati, D. R., S. P., & Prajitno, D. (2013). Daya Simpan Benih Kedelai hitam (Glycine max(L) Merrill) hasil tumpangsari dengan sorgum manis (Shorgum bicolor (L) Moench). Vegetalika , 2 (4), 25–34. Irawati, Samsudin, S., & Adelina, E. (2019). Analisis Kemunduran Benih cengkeh (Eugenia Aromaticum L.) Berdasarkan Lama Pengeringan Analysis of Clove (Eugenia Aromaticum L.) Seed Deterioration under Different Periods of Drying Irawati 1), Sakka Samudin 2), Enny Adelina 2) 1). E- J. Agrotekbis , 728– 735.
Oktavia, Farida, & Miftahorrachman. (2012). Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kecepatan Dan DAya Kecambah  Benih  Pinang  (Areca  Catechu  L)  The  Effect  of  Storage  Duration  on  Germination  and Viability of Arecanut Seeds ". Buletin Palma , 13 (2), 127–130.
Purbasari,  K.  (2018).  Variasi  Morfologi  Rambutan  (Nephelium  Lappaceum  L)  Berdasarkan  Ketinggian Tempat di KAbupaten Ngawi. Widya Warta No. 02 Tahun XLII , 217–231.
Purwaningsih,  O.  (2001).  Kajian  Fisiologis  dan  Biokimia  Benih  Rambutan  (Nephelium  Lappaceum  L) Selama penyimpanan dengan Perlakuan ABA Dan GA3. Jurnal Ilmu Pertanian , 8 (2), 66–75.
Pustaka  Ance,  D.,  &  Dan  Kartasapoetra;  Dinarto,  G.  (2015).  Statistik  ekspor  impor  komoditas  pertanian 2001-2014.  {www.bps.go.id}  [14  Desember.  In Jurnal  Agrisains (Vol.  1,  Issue  8).  www.pustaka- deptan.go.id/publikasi/bt121073.pdf
Rahayu,  Dwi,  A.,  &  Suharsi,  T.  K.  (2015).  Pengamatan  Uji  Daya  Berkecambah  dan  Optimalisasi  Substrat Psophocapus Tetragonolobus L(DC). Buletin Agrohorti , 3 (1), 18–27.
Soetisna,  U.,  Lisye  Iriana  Zebua,  dan  J.,  Penelitian  Bioteknologi  -LIPI,  P.,  &  Raya  Bogor  Km,  J.  (2005). EXCISED  EMBRYO  RAMBUTAN  (Nephelium  lappaceum  L.)  DAN  KEPEKAANNYA  TERHADAP PENGERINGAN 1 [Desiccation Sensitivity of Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Excised Embryo] .
Sudrajat, & Dede J et all. (2017). Karakteristik dan Prinsip Penangan Penanganan Benih Tanaman Hutan Berwatak Intermediet dan Rekalsitran. eds. Iskandar Siregar and Nina Mindawati . IPB Press. Taini,  Fauziyyah,  Z.,  Suhartanto,  R.,  &  Zamzami,  A.  (2019).  Pemanfaatan  Alat  Pengusungan  Cepat Menggunakan  Etanol  Untuk  Pendugaan  Vigor  Daya  Simpan  Benih  Jagung  (Zea  Mays  L. Buletin Agrohorti , 7 (2), 230–237.
Tresniawati,  Cici,  Murniati,  E.,  &  Widajati  Eny.  (2014).  Perubahan  Fisik,  Fisiologi  dan  Biokimia  Selama Pemaskan  Benih  dan  Studi  Rekalsitransi  Benih  Kemiri  Sunan". Jurnal  Agronomi  Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) , 42 (1), 74–79. YUNIARTI,  N.  and  D.  D.  (2015). Teknik  pengemasan  yang  tepat  untuk  mempertahankan  viabilitas  benih bakau (Rhizophora apiculata)
selama penyimpanan . 1438–1441.
https://doi.org/10.13057/psnmbi/m010630