## Mortalitas Larva Litopenaeus vannamei

## Pada Penerapan Perbedaan Sistem Filtrasi Air Media Pemeliharaan
Sunaryo 1,2 *, I Nyoman Widiasa 3 , Ali Djunaedi 1 , Priyo Sasmoko 4
1 Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan IlmuKelautan, Universitas Diponegoro 2 Pusat Program Pelayanan Pengabdian Umum, Universitas Diponegoro 3 Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro 4 Departemen Teknik Elektro, Sekolah Vokasi, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH. Tembalang, Semarang 50275 Indonesia Email: snyifm@yahoo.com

## Abstract
Mortality of Litopenaeus vannamei larvae with the different filtration system of seawater as media for rearing
Mortality  of Litopenaeus  vannamei larvae  in  shrimp  hatcheries  centers  is  commonly  high. Therefore,  innovation  to  solve  the  problem  through  water  quality  management  improvement  in necessary by applying ultrafiltration system to shrimp hatchery. This experiment aims to determine larval mortality  rate in response to the application of different  filtration systems. Experiments were conducted using 4 milions larvae of L. vannamei shrimp. Shrimp larvae were kept in 4 tanks , each volume  was  8  m 3 .  Two  reservoirs  tank  were  equipped  with  ultrafiltration  and  other  systems  used sand-filter as controls. Implementation of experimental activities used action research method with two repetitions. Observation were conducted on mortality of shrimp larvae and water quality, i.e., temperature,  salinity,  pH,  TSS,  dissolved  O 2 ,  NH 3 and  NO 3-2 .  The  result  showed  the  shrimp  larvae reared with the application of ultrafiltration system had significantly lower percentage of mortality (55,02  %)  compared  with  filtering  using  sand-filter  (59,58  %).  Concentrations  of  Ammonia  (NH3-N) and TSS content increased along with longer period of larval rearing.
Keywords: Mortality; Seeding; Litopenaeus vannamei; Ultrafiltration; Sandfilter

## Abstrak
Mortalitas    larva  udang Litopenaeus  vannamei di  sentra  pembenihan  masih  tinggi.  Inovasi sistem  pengendalian  kualitas  air  pada  media  pembenihan  udang  perlu  dilakukan.  Percobaan dilakukan  untuk  mengetahui  respon  tingkat  mortalitas  larva Litopenaeus  vannamei denan penerapan  perbedaan  sistim  filtrasi.  Pelaksanaan  percobaan  menggunakan  metode  action research dengan pengulangan 2 kali. Percobaan  dilakukan dengan menggunakan  larva Udang Litopenaeus  vannamei stadia larva sebanyak 4 juta ekor. Larva Udang  dipelihara dalam 4 buah bak. Dua buah bak  dilengkapi dengan sistem ultrafiltrasi dan bak lainnya menggunakan sandfilter sebagai kontrol. Pengamatan dilakukan terhadap mortalitas larva udang, suhu, salinitas, pH, MPT, O2 terlarut, NH 3 dan NO 3-2 . Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata mortalitas Larva udang Vannamei  yang  dipelihara  dengan  pola  pemeliharaan  dengan  penerapan  sistim  ultrafiltrasi adalah  55.02%  yang  berbeda  sangat  nyata  (p>0,01)  dibandingkan  dengan  penerapan  pola pemeliharaan menggunakan sandfilter yaitu 59,58% . Kualitas air media pemeliharaan larva udang Vannamei,  terutama:  kandungan  Ammoniak  (NH 3 -N)  dan  MPT  menunjukkan  semakin  meningkat dengan semakin lamanya waktu pemeliharaan.
Kata Kunci: Mortalitas; Kualitas Air; Pembenihan; vaname; Ultrafiltrasi; Sandfilter

## PENDAHULUAN
Udang Vannamei ( Litopenaeus vannamei ) merupakan salah satu sumberdaya hayati laut yang sebarannya sangat luas dan banyak dibudidayakan di Indonesia..  Produksi udang  Indonesia  dalam  kurun  waktu  lima tahun terakhir mengalami peningkatan sebesar  13,9  %  per  tahun  (Anonimus,  2016). Sementara  itu  mortalitas  benih  udang  yang tinggi  merupakan  permasalahan  yang  sering dihadapi oleh para  petambak dan pembenih (Hatchery)  Udang  Vannamei  (Anita et  al ., 2017).
Peningkatan  produksi    harus  diimbangi dengan pasokan benih yang  berkualitas dan dan berkelanjutan. Akan tetapi sampai saat ini kebutuhan  benih  udang  belum  dapat tercukupi.  Hal  tersebut  diakibatkan  masih tingginnya  mortalitas  benih  udang  di  sentra pembenihan. Mortalitas yang tinggi disebabkan  oleh  berbagai  faktor,  salah satunya  adalah  menurunnya  kualitas  air media pemeliharaan benih udang (Amrillah et al ., 2015)
Inovasi  sistem  pengendalian  kualitas  air pada  media  pembenihan  udang  perlu dilakukan.  Pengendalian  kualitas  air  media pemeliharaan  larva  udang  dapat  dilakukan dengan  berbagai  cara.  Cara  yang  banyak dilakukan  adalah  dengan  mengganti  air media  yang  baru,  melakukan  sirkulasi  media dan  menambahkan  bahan  tertentu  pada media  seperti  probiotik  dan  antibotik. Penerapan  sistem  filtrasi  air,  perlakuan ozonisasi, penyinaran ultraviolet dapat menjadi  komponen  penunjang  yang  dapat menghindari  wabah  penyakit  pada  kegiatan pembenihan.  Melalui  pengelolaan  kualitas  air secara  benar,  maka  kebutuhan  akan  obat- obatan dan antibiotika dapat dikurangi (Kordi dan  Andi,  2007).  Berbagai  upaya  tersebut belum  dapat  menekan  mortalitas  yang signifikan.
Penurunan  kualitas  air  merupakan  salah satu permasalahan pemicu terjadinya kematian benih udang yang hingga sekarang kelompok pembenih
udang
belum menemukan solusi yang
optimal. Keterbatasan kemampuan kelompok pembenih  udang  dalam  memecahkan
permasalahan  ini  menyebabkan  rendahnya produksi  Udang  Vannamei  dari  hasil  kegiatan pembenihan. Pada  penelitian telah dilakukan pengelolaan  air  dengan  berbagai  macam sistim  filtrasi  untuk  memenuhi  berbagai kebutuhan  industri  dan  konsumsi  air  minum (Wenten et  al .,  1998;  Wenten  dan  Widiasa, 2004;  Widiasa  dan  Wenten,  2004;  Widiasa, 2005; Widiasa dan  Wenten, 2005).
Oleh  sebab  itu  diperlukan  upaya  yng lebih  inovatif  supaya  dapat  menekan mortalitas benih udang. Salah satu yang akan dicoba  pada  penelitian  ini  adalah  dengan penerapan  sistem  ultrafiltrasi  pada  proses produksi benih Udang Vannamei. Dalam sistim filtrasi  ini  akan  dilakukan  penyaring  air  secara bertingkat sehingga diharapkan akan didapatkan  kualitas  air  yang  lebih  bersih  dari berbagai pathogen.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  tingkat mortalitas  larva  Udang  Vannamei  melalui perbedaan  penerapan  sistem  filtrasi  pada proses  produksi  benih  Udang  Vannamei. Pelaksanaan  penelitian  dilakukan  di  hatchery Laboratorium  Pengembangan  Wilayah  Pantai “  Prof.  Dr.  Gatot  Rahardjo  Joenoes,  Jepara”, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Undip.

## MATERI DAN METODE
Kegiatan  produksi  benih  menggunakan materi uji berupa penerapan sistem ultrafiltrasi pada  Hatchery  Udang  Vannamei  yang dibandingkan  dengan  penggunaan  sistem pemeliharaan pola lama yang dilakukan oleh para pembenih udang setempat (Gambar 1). Larva  Udang  Vannamei  ( L.  vannamei )  stadia Nauplius  dipergunakan sebagai hewan percobaan  dengan  jumlah  keseluruhan 4.000.000  ekor.  Larva  diperoleh  dari  tempat pembenihan udang BBPBAP Jepara.
Larva  dipelihara  dengan  sistem  sirkulasi tertutup  dalam  bak  pemeliharaan  larva, volume  8  m3  dengan  kepadatan  100  ekor/L dan 1 buah tandon air yang dilengkapi sistem filtrasi  sand filter dan ultrafiltrasi. Pemeliharaan menggunakan  air  laut,  yang  sebelumnya difilter  dengan  menggunakan  sand  filter  dan ultrafiltrasi  serta  disanitasikan  dengan  larutan chlorin  125  mg/L  (Leblanc  dan  Overstreet, 1991).  Larva  dipelihara  pada  salinitas  34  ppt,
suhu 28 - 32 °C, pH 6,5 - 8, oksigen 4-7,5 mg/L, kedalaman air 70-120 cm.
Pakan  uji  yang  dipergunakan  di  dalam penelitian  berupa  pakan  hidup  ( Skeletonema sp., Spirulina powder,  pakan  buatan  untuk Zoea, Mysis dan Artemia sp. dengan frekuensi pemberian  6  kali  sehari  (  Mc.Vey,  dan  Fox, 1983)
Bahan dan peralatan
yang
dipergunakan  dalam  penelitian,  seperti berikut:  bahan  dan  peralatan  untuk  analisis kualitas air, seperti: thermometer, refraktometer (ATAGO Master-S Mill), pH meter (Extech/ pH 300), oksimeter (YSI 550A-12ft), UV- VIS  Spectrophotometer  (Agilent  Cary  60  UV- Vis), sechii disc, Timbangan
Digital
(DURASCALE DAB200), jangka sorong (Jonnesaway  MTC  1150),  mikroskop  (Motic BA210),  mikrometer  okuler,  haemocytometer (Assistant).
Pelaksanaan kegiatan percobaan menggunakan metode action research, yaitu: suatu  metode  percobaan  yang  dilaksanakan secara langsung di lapangan yang disaksikan oleh  publik/  kelompok  sasaran  pengguna kegiatan  (Nasir,  1988).  Perlakuan  yang diterapkan  pada  percobaan  ini,  yaitu:  A (Sistem  pemeliharaan  pola  lama  (dengan penerapan  sand  filter  dalam  penyediaan  air) yang  dilakukan  para  kelompok  pembenih udang  sebagai  kontrol);  B  (aplikasi  teknologi ultrafiltrasi  pada  Hatchery  Udang  Vannamei). Parameter  pengamatan  dilakukan  terhadap mortalitas benih udang. Selain itu diamati pula
faktor  –  faktor  pendukung  berupa  kualitas  air media  pemeliharaan,  berupa:  suhu,  salinitas, pH, MPT, oksigen terlarut, ammoniak, ammonium dan nitrit.
Data yang didapatkan dari hasil analisis dan  perhitungan  parameter  pengamatan pada  tiap  –  tiap  perlakuan  dianalisis  dengan menggunakan  analisis  varians  (Steel  and Torrie, 1980; Sudjana, 1982).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mortalitas  larva  udang  Vannamei  yang dihasilkan  selama  penelitian  berlangsung dapat  dilihat  pada  Tabel  1.  Larva  udang Vannamei  pada  stadia  Nauplius  (N6)  yang dipelihara pada air media pemeliharaan larva yang  sebelumnya  difilter  dengan  sand  filter nilai  rerata  mortalitas  sebesar  7,20  %. Sebaliknya larva udang Vannamei yang telah dipelihara pada air media pemeliharaan larva udang  yang  terlebih  dahulu  dilakukan  proses filtrasi  dengan  menggunakan  filter  ultrafiltrasi pada  penyiapannya,  rerata mortalitasnya sebesar 2,68 %.
Hasil  analisis  ragam  dari  kedua  variabel yang diteliti menunjukkan bahwa respon yang ditimbulkan  akibat  dari  perbedaan  perlakuan penggunaan  sistim  penyiapan  air  media pemeliharaan pada awal kegiatan pelaksanaan  pemeliharaan  larva  udang Vannamei  yang  berbeda,  yaitu  penerapan sistim  sand  filter  dan  sistem  ultra  filtrasi menghasilkan mortalitas larva udang Vannamei  yang  berbeda  sangat  nyata (p<0,01).
Gambar 1 . Sistem Filtrasi Pada Backyard Hatchery Udang Vannamei.
Keterangan:  A.  Bak  Dengan  Sandfilter  (Pola  Lama);  1.  Bak  Reservoar;  2.  Saringan  mesh  size  25  µm,  3.  Pipa Buangan,  4  Pompa  Air,    5.  Pompa  backwash,  6.  Sandfilter,  7.  Pipa Inlet,  8.  Bak  Pemeliharaan  Larva  (2x3x1,5 m 3 ), 9. Saringan mesh size 25 µm, 10. Pipa Buangan, 11. Blower, 12. Slang aerasi, 13. Batu aerasi. B. Bak Dengan Filter Ultrafiltrasi, 6. Ultrafilter, C. Gambar Ultrafilter, D. Bak Pemeliharaan Larva (2x3x1,5 m 3 ).
Larva  udang  Vannamei  pada  stadia Zoea  (Z3)  yang  dipelihara  pada  air  media pemeliharaan  larva  yang  sebelumnya  difilter dengan  sand  filter,  rerata  mortalitasnya sebesar  14,52  %.  Sebaliknya  larva  yang  telah dipelihara pada air media pemeliharaan larva udang  yang  terlebih  dahulu  dilakukan  proses filtrasi  dengan  menggunakan  filter  ultrafiltrasi pada  penyiapannya,    mortalitasnya sebesar 6,68 %.
Hasil  analisis  ragam  dari  kedua  variabel yang diteliti menunjukkan bahwa respon yang ditimbulkan  akibat  dari  perbedaan  perlakuan penggunaan  sistim  penyiapan  air  media pemeliharaan pada awal kegiatan pelaksanaan pemeliharaan larva yang berbeda,  yaitu  penerapan  sistim  sand  filter dan sistem ultra filtrasi menghasilkan mortalitas yang berbeda sangat nyata (p<0,01).
Pada  Tabel  1  dapat  dijelaskan  bahwa larva udang Vannamei pada stadia Mysis (M3) yang dipelihara pada air media pemeliharaan larva  yang  sebelumnya  mengalami  sistim filtrasi  dengan  sandfilter,  rerata  mortalitasnya sebesar  27  %..  Sebaliknya  larva  yang  telah dipelihara pada air media pemeliharaan larva yang  terlebih  dahulu  dilakukan  proses  filtrasi dengan  menggunakan  filter  ultrafiltrasi  pada penyiapannya, rerata mortalitasnya  sebesar 10,91 %.
Hasil  analisis  ragam  dari  kedua  variabel yang diteliti menunjukkan bahwa respon yang ditimbulkan  akibat  dari  perbedaan  perlakuan penggunaan  sistim  penyiapan  air  media pemeliharaan pada awal kegiatan pelaksanaan pemeliharaan larva yang berbeda,  yaitu  penerapan  sistim  sand  filter
dan  sistem  ultrafiltrasi  menghasilkan  mortalitas yang berbeda sangat nyata (p<0,01).
Larva  udang  Vannamei  pada  stadia Postlarva  (PL5)  yang  dipelihara  pada  air media  pemeliharaan  larva  yang  sebelumnya difilter dengan sand filter, rerata mortalitasnya sebesar  37,65  %  (Tabel  1).  Sebaliknya  larva yang  telah  dipelihara  pada  air  media pemeliharaan  larva  yang  terlebih  dahulu dilakukan proses filtrasi dengan menggunakan filter  ultrafiltrasi,  rerata  mortalitasnya sebesar 33,82 % .
Hasil  analisis  ragam  dari  kedua  variabel yang diteliti menunjukkan bahwa respon yang ditimbulkan  akibat  dari  perbedaan  perlakuan penggunaan  sistim  penyiapan  air  media pemeliharaan pada awal kegiatan pelaksanaan pemeliharaan larva yang berbeda,  yaitu  penerapan  sistim  sand  filter dan  sistem  ultrafiltrasi  menghasilkan  mortalitas postlarva  (PL5)  berbeda  sangat  nyata (p<0,01).
Postlarva udang Vannamei yan dipelihara  sampai  dengan  PL10,    yang dipelihara pada air media pemeliharaan larva yang  sebelumnya  mengalami  filtrasi  dengan sand  filter,  rerata  mortalitasnya  sebesar 59,58%. Sebaliknya larva yang telah dipelihara pada  air  media  pemeliharaan  larva  yang terlebih dahulu dilakukan proses filtrasi dengan menggunakan filter ultrafiltrasi rerata mortalitasnya sebesar 55,02.
Hasil  analisis  ragam  dari  kedua  variabel yang diteliti menunjukkan bahwa respon yang ditimbulkan  akibat  dari  perbedaan  perlakuan
Tabel 1 .  Mortalitas  Larva  Udang  Vannamei  Pada  Perbedaan  Penerapan  Sistim  Filtrasi  Air  Media Pemeliharaan
Perlakuan N6 (ekor) N6 (%) Z3 (ekor) Z3 (%) M3 (ekor) M3 (%) PL5 (ekor) PL5 (%) PL10 (ekor) PL10 (%) SF1 928.400 7,16 852.900 14,71 730.870 26,91 620.254 37,97 392.600 60,74 SF2 927.600 7,24 856.600 14,34 729.105 27,09 626.698 37,33 415.800 58,42 Rerata SF 928.000 7,20 854.750 14,52 729.987 27,00 623.476 37,65 404.200 59,58 ± SD 566 0,06 2.616 0,26 1.248 0,12 4.557 0,46 16.404,88 1,64 UTF1 972.606 2,74 932.335 6,77 891.122 10,89 660.291 33,97 445.785 55,42 UTF2 973.700 2,63 933.973 6,60 890.605 10,94 663.222 33,68 453.700 54,63 Rerata UTF 973.153 2,68 933.154 6,68 890.864 10,91 661.756 33,82 449.743 55,02 ± SD 774 0,08 1.158 0,12 366 0,04 2.072 0,21 5.596,75 0,56
penggunaan  sistim  penyiapan  air  media pemeliharaan
pada
awal kegiatan pelaksanaan pemeliharaan larva yang berbeda,  yaitu  penerapan  sistim  sand  filter dan  sistem  ultrafiltrasi  menghasilkan  mortalitas yang berbeda sangat nyata (p<0,01).
Pada  Gambar  2  menunjukkan  bahwa kelulushidupan  larva  udang  Vannamei  yang dipelihara  pada  sistim  yang  berbeda  dalam persiapan awal air media pemeliharaan larva, keduanya  mengalami  penurunan  mulai  dari awal pemeliharaan sampai akhir pemeliharaan.  Pemeliharaan  larva  udang Vannamei  dengan  menggunakan  sand  filter dihasilkan  penurunan  kelulushidupan  nauplius rerata sebesar 7,2 %, Zoea rerata sebesar 14,52 %,  Mysis  rerata  sebesar  27,0  %,  Postlarva 5 rerata  sebesar  37,65  %,  Postlarva 10 rerata sebesar 59,58 % dan pada penggunaan sistim pemeliharaan larva
udang
dengan menggunakan  sistim  ultrafiltrasi  dihasilkan kenaikan  mortalitas  nauplius  rerata  sebesar 2,68 %, Zoea rerata sebesar 6,68 %, Mysis rerata sebesar  10,91  %,  Postlarva 5 rerata  sebesar 33,82  %,  Postlarva 10 rerata  sebesar  55,  03  % (Gambar 2).
Mortalitas  larva  udang  secara  umum disebabkan  oleh  berbagai  macam  faktor,  di antaranya  adalah  faktor  internal  dan eksternal.  Faktor  internal  yang  sangat
berpengaruh  antara  lain  faktor  genetik  dari masing – masing larva udang itu sendiri. Faktor kualitas  larva  udang  yang  dipelihara,  seperti kemampuannya  dalam  bertahan  terhadap penyakit  sangat  berperan  penting  dalam mempertahankan kelulushidupan larva. Demikian  juga  faktor  eksternal  terutama dalam  kemampuannya  untuk  beradaptasi terhadap  perubahan  faktor  lingkungan, seperti:  suhu,  salinitas,  pH,  ammoniak,  oksigen terlarut dalam air dan sebagainya merupakan faktor  penting  yang  sangat  berpengaruh terhadap mortalitas larva udang (Mc.Vey, dan Fox,  1983;  Widodo et  al .,  2011;  Amrillah et  al ., 2015; Syukri dan Ilham, 2016; Anita et al ., 2017). Kemampuan  adaptasi  larva  udang  pada stadia nauplius terhadap perubahan lingkungan selama transportasi juga mempunyai  peran  yang  cukup  besar terhadap mortalitas larva.
Adaptasi    larva  udang  terhadap perubahan faktor lingkungan saat penebaran di  lingkungan  air  media  pemeliharaan  baru juga  salah  satu  faktor  yang  perannya  sangat penting  dalam  menentukan  besar  kecilnya tingkat  mortalitas  larva  stadia  nauplius (Mc.Vey,  dan  Fox,  1983).  Disamping  itu peralihan  stadia  dari  Nauplius  ke  Zoea merupakan saat yang cukup rawan terhadap kejadian  peningkatan  mortalitas  larva  udang, karena pada phase ini terjadi proses adaptasi
Gambar 2 .  Mortalitas Larva Udang Vannamei Pada Perbedaan Perlakuan Penerapan Sistim Filtrasi Air Media Pemeliharaan.
0 10 20 30 40 50 60 70 N6 Z3 M3 PL5 PL10 SF1 SF2 UTF1 UTF2 Stadia Larva M o rt a lit a s (% )
larva  udang  terhadap  pola  pergantian penggunaan  pakan  dari  persediaan  kuning telur  dari  yolk  saccus  yang  ada  di  dalam tubuh  ke  persediaan  pakan  yang  diperoleh dari  luar  tubuh  dengan  bentuk  dan  jenis pakan  yang  berbeda.  Proses  adaptasi  ini terjadi baik terhadap pola cara mendapatkan makanannya sampai dengan proses penyiapan  enzim  –  enzim  yang  diperlukan untuk  mencerna  makanan.  Larva  udang Vannamei pada stadia Zoea dalam mendapatkan  makanan  dari  luar  tubuhnya dengan  cara  menyaring  segala  macam makanan  yang  sesuai  dengan  ukuran mulutnya  masuk  ke  dalam  tubuh.  Proses  ini dapat  menyebabkan  peningkatan  mortalitas larva  apabila  di  dalam  pemberian  pakan kurang cermat baik kualitas maupun kuantitasnya,  sehingga  pada  pemberian pakan yang berlebih dapat terjadi penempelan feses yang terlalu panjang pada
saluran pencernaan dan oleh karena gerakan larva selalu menuju ke depan untuk menyaring makanan  dan  apabila  kotoran  ini  terkait dengan  lainnya  akan  terjadi  saling  tarik menarik  yang  dapat  menyebabkan  rusaknya saluran pencernaan larva udang.
Demikian  juga  faktor  eksternal terutama dalam  kemampuannya  untuk  beradaptasi terhadap  perubahan  faktor  lingkungan, seperti:  suhu,  salinitas,  pH,  ammoniak,  oksigen terlarut dalam air dan sebagainya merupakan faktor  penting  yang  sangat  berpengaruh terhadap mortalitas larva udang (Mc.Vey, dan Fox, 1983).
Dilihat  dari  faktor  pH    air  media pemeliharaan  larva  pada  kedua  perlakuan yang  diterapkan  (Gambar  3)  menunjukkan masih  cukup  berfluktuasi,  sehingga  faktor  ini pengaruhnya sangat kuat sebagai penyebab
Gambar 3 .  Kualitas Air Media Pemeliharaan Larva, meliputi: 1. Suhu ( ⁰ C), 2.Salinitas (ppt), 3.pH, 4. Oksigen  Terlarut  dalam  Air  (mg/L),  5. Ammoniak  (NH 3 -N)  (mg/L),  6.  Muatan  Padatan Tersuspensi  (mg/L),  7.  Kecerahan  Air  (cm)  pada  Perbedaan  Penerapan  Pola Pemeliharaan dengan Sand Filter (SF) dan Ultra Filtrasi (UTF).
terjadinya  kenaikan  mortalitas  larva  udang yang  dipelihara  selama  stadia  Zoea.  Apabila dikaitkan  dengan  faktor  Ammoniak  (NH 3 -N) yang dikandung oleh air media pemeliharaan larva  udang  pada  stadia  Zoea  menunjukkan adanya  peningkatan  yang  cukup  signifikan, yaitu  sebesar  0,215  mg/L  untuk  pola pemeliharaan  dengan  sand  filter  dan  0,168 mg/L  untuk  pola  pemeliharaan  larva  udang dengan penerapan sistim ultra filtrasi (Gambar 3).
Kenaikan  Ammoniak  (NH 3 -N)  di  dalam air  media  pemeliharaan  larva  udang  stadia Zoea  ini  sebagai  akibat  dari  hasil  sisa metabolisme larva udang yang dipelihara dan sisa  pakan  buatan  yang  diberikan  setiap harinya.  Hal  ini  dapat  digambarkan  secara jelas  pada  Gambar  3  bahwa  kandungan ammoniak  (NH 3 -N)  yang  terjadi  pada  setiap bak  linier  dengan  kenaikan  kandungan muatan  padatan  tersuspensi  di  dalam  air media  pemeliharaan  larva  stadia  Zoea. Demikian  juga  pada  stadia  mysis  dan postlarva, faktor yang sama diduga pengaruhnya sangat kuat sebagai penyebab terjadinya  kenaikan  mortalitas  larva  udang yang  dipelihara  selama  stadia  Mysis  dan postlarva. Pada gambar tersebut menunjukkan  bahwa  larva  udang  Vannamei yang  dipelihara  pada  bak  yang  dilengkapi dengan sistem ultra filtrasi memberikan respon kualitas  air  media  pemeliharaan  yang  lebih baik dibanding dengan pada sistem pemeliharaan yang dilakukan dengan menggunakan sandfilter

## KESIMPULAN
Larva udang Vannamei yang dipelihara dengan pola pemeliharaan dengan penerapan sistim ultrafiltrasi menghasilkan mortalitas yang berbeda sangat nyata dibandingkan dengan penerapan pola pemeliharaan  menggunakan  sand  filter. Kualitas  air  media  pemeliharaan  larva  udang Vannamei,  seperti:  suhu,  salinitas,  pH, kecerahan air, oksigen terlarut dalam air masih menunjukkan  dalam  kisaran  yang  cukup  baik dalam  menunjang  kehidupan  larva,  namun kandungan  Ammoniak  (NH 3 -N)  dan  MPT menunjukkan  semakin  meningkat  dengan meningkatnya waktu pemeliharaan larva.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  diucapkan  kepada Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat, Direktorat  Jenderal  Penguatan  Riset  dan Pengembangan,  Kementerian  Riset,  Teknologi dan  Pendidikan  Tinggi  yang  telah  membiayai penelitian  ini  melalui  dana  hibah  “Penelitian Terapan  Unggulan  Perguruan  Tinggi  (PTUPT)”, Sesuai dengan Kontrak Penelitian Nomor: 700- 63/UN7.P4.3/PP/2017, Tanggal 25 Agustus 2017.

## DAFTAR PUSTAKA
Amrillah,  A.M.,  Widyarti,  S.  &  Kilawati,Y.  2015. Dampak stres salinitas terhadap prevalensi white  spot  syndrome  virus  (wssv)  dan survival
rate
udang vannamei ( Litopenaeus  vannamei )  pada  kondisi terkontrol. Res. J. Life Sci. 2(1):110-123. Anita,  A.  W.,  Agus,  M.  &  Mardiana,  T.Y.  2017. Pengaruh  perbedaan  salinitas  terhadap pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup larva  udang  vannamei  ( Litopenaeus vannamei ) PL-13. Pena Akuatika . 16(1):12- 19.
Anonimus,  2015.  Peluang  pasar  eksport komoditas  udang  ke  Amerika  Serikat. Seefood servicecenter.com. 26 Juni 2016. Kordi, K dan Andi B. 2007. Pengelolaan Kualitas Air  Dalam  Budidaya  Perairan.  Rineka Cipta.Jakarta
Leblanc,  B.D.  &  Overstreet,  R.M.    1991. Efficacy  of  calcium  hypochlorite  as  a desinfectant  against  the  shrimp  virus Baculovirus  penaei. J.  Aqua.  Animal Health. 3(2):141–145.
Mc.Vey,  J.P.  &  Fox,  J.M.  1983.  Hatchery techniques  for  penaeid  shrimp  utilized  by Texas  A  &  M-NMFS  Galveston  Laboratory Program. In :  Mc  Vey,  J.P.  Ed.  CRC Handbook  of  Mariculture,  Vol  1.  CRC Series in Marine Sciences. p. 129-154.
Nasir,  M.  1988.  Metodologi  Penelitian.  Ghalia Indonesia, Jakarta. hlm.5-9.
NEWSKKP,  2017..  KKP  Bangun  Naupli  Center Udang  Vaname  Kapasitas  450  Juta  Ekor Per Tahun. 2 Juni 2017.
http://news.kkp.go.id.
Steel,  R.G.D.  &  Torrie,  T.H.  1980.  Principles  and Procedures of Statistics. Mc Graw Hill Book, Co., Inc., New York, 633 p.
Sudjana,  1982.  Metoda  Statistika.  Penerbit Tarsito, Bandung.485 Hlm.

## Sunaryo,1998.  Einfluss  von  Temperatur  und
Eiweissangebot  auf  Nahrungsumsatz  und Wachstum
bei
Jugendstadien von
Penaeus monodon Fabricius, 1798. Shaker Verlag. Aachen. Germany.
Syukri,  M.  &  Ilham,  M.  2016.  Pengaruh  salinitas terhadap  sintasan  dan  pertumbuhan larva  udang  Windu  ( Penaeus  monodon ). J. Galung Tropika. 5(2):86 – 96.
Wenten,  I  G.  &  Widiasa,  I.N.,  2004.  The  Role and  Performance  of  Ultrafiltration  for Clean  Production  in  Cassava  Starch
Industry, Proceeding 6 th Specialist
Conference on Small Water & Wastewater Systems  and  1 st International  Conference on  Onsite  Wastewater  Treatment  & Recycling , Perth, Australia Wenten,  I.G.,  Rahayu,  L.I.N.  &  Widiasa,  I.N. 1998.  Pengolahan  Air  Gambut  dengan Reverse
Osmosis, Prosiding Seminar Aplikasi dan Fundamental Teknik Kimia , pp
24-25
Widiasa,  I.N.  2005.  Reverse  Osmosis:  Teknologi Desalinasi  Hemat  Energi  dan  Ramah
Lingkungan, Kinetika, 2005.
Widiasa,  I.N.  &  Wenten,  I.G.  2004.  Study  on Membrane  Fouling  and  Starch  Rejection During Ultrafiltration of Starchy
Wastewater, Prosiding  Seminar  Rekayasa Kimia dan Proses Teknik Kimia Undip ,
Widiasa,  I.N.  &  Wenten,  I.G.  2005.  Fouling behaviour  during  cross  flow  ultrafiltration of  cassava  starch  hydrolysate  using polyacrylonitrile membrane, App.  Membr. Sci. Tech , 1(1) Widiasa, I.N. & Wenten, I.G, 2005. Hydrolysis of native  cassava  starch  at  high  dry  solid  in an  enzymatic  membrane  reactor,  ICOM 2005, Seoul
Widodo,  A.  F.,  Pantjara,  B.,  Adhiyudanto,  N.B. & Rachmansyah. 2011. Performansi fisiologis  udang  vaname, Litopenaeus vannamei yang  dipelihara  pada  media air  tawar  dengan  aplikasi  kalium. J.  Riset Akuakul. , 6(2): 225-241.