Studi Pertumbuhan Cacing Sutra (Tubifex sp.) pada Perbedaan Bahan Organik yang disuplai selama Proses Budidaya dalam Sistem Rak Bertingkat
Study on the Growth of Silk Worms (Tubifex sp.) on Differences in Organic Materials Supplied during the Cultivation Proces in Multilevel Shelving Systems
Received: November 2023, Revised: Januari 2024, Accepted: Maret 2024 DOI: 10.35308/ja.v8i1.8631
Hariani Novia Putri a , Farah Diana a* , Omar Muktaridha a , Agusriati Muliyana a , Alfis Syahril a , Fitria Rahmayanti a , Dini Islama a a Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Indonesia

## 1.  Pendahuluan
Cacing sutra ( Tubifex sp .) merupakan organisme air yang sering dimanfaatkan sebagai pakan untuk larva ikan (Pursetyo et al., 2011),  karena  mudah  dicerna  serta  memiliki  nutrisi  yang cukup  mendukung  pertumbuhannya  (Suharyadi  (2012).  Secara umum  cacing  sutra  mudah  didapatkan  dari  saluran  air  yang memiliki endapan lumpur serta deposit material organic, namun beberapa teknik telah dikembangkan untuk pengembangbiakannya  secara  tersistem  melalui  kolam  alami maupun terkontrol. Kondisi tersebut didorong oleh peningkatan permintaan pasar, sehingga berbagai modifikasi teknik budidaya
dilakukan untuk mendukung kelangsungan produktivitas cacing sutra  secara  berkelanjutan,  salah  satunya  melalui  pengunaan bahan organik.
Proses  budidaya  cacing  sutra  menggunakan  material organik (Feses) sudah  pernah  dilakukan,  kondisi  tersebut seringkali memanfaatkan limbah di lingkungan yang memungkinkan.  Kotoran  hewan  merupakan  salah  satu  limbah yang memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan sebagai sumber bahan  organik  tersebut.  Pemanfaatan  kotoran  hewan  tersebut tersebut memiliki banyak sisi positif, karena dapat mengurangi polusi  di  lingkungan  serta  meningkatkan  produksi  cacing  sutra yang  dibutuhkan  oleh  pembudidaya  organisme  air  lainnya. Beberapa  feses  yang  pernah  digunakan  dalam  penelitian  yaitu feses sapi dan ayam.
Sisa  fases  sapi,  kambing  dan  bebek  sering  digunakan sebagai  sumber  bahan  organik  yang  dapat  digunakan  untuk membudidayakan  cacing  sutra.  Hal  ini  diperkuat  dengan  data yang  menunjukkan  kandungan  bahan  organiknya  mencapai 75,35%,  khususnya  untuk  fases  kambing  (Cholis et  al .,  2016).

## AKUAKULTURA

## Abstrak
Komposisi  senyawa  organic  dalam  media  tumbuh  cacing  sutra merupakan  salah  satu  faktor  yang  mendukung  proses budidayanya. Studi menggunakan material organic yang berbeda menggunakan  fases  sapi,  kambing  dan  bebek  menunjukan perbedaan  yang  cukup  nyata  dibandingkan  variable  kontrol. Perbandingan  jumlah  cacing  sutra  setelah  proses  budidaya dibandingkan  sebelumnya  menunjukkan  peningkatan  jumlah populasinya  mencapai  2,31,3,67,4,22  dan  2,79  kali  lipat  secara berturut-turut untuk variable P0, P1, P2 dan P3. Kondisi tersebut turut didukung dengan data nilai signifikansinya lebih kecil dari 0,05  dari  proses  analisis  menggunakan  metode  ANOVA  untuk data  sistem  RAL.  Parameter  pendukungnya  seperti  pH  (6,33- 7,30) dan suhu (26,6-30 o C) juga  menunjukkan  data yang relatif sama  antar  perlakuan  serta  berada  pada  rentang  yang baikberdasarkan perbandingannya dengan data standar. Kondisi tersebut  memperlihatkan  limbah  organic  yang  diaplikasi  pada penelitian ini memiliki potensi besar untuk diaplikasikan dalam skala yang lebih luas untuk peningkatan nilai intrinsiknya.
Kata kunci : pertumbuhan, cacing sutra , organic, limbah

## Abstract
The  composition  of  organic  compounds  in  silk  worm  growth media is one of the factors that process. Studies using different organic  materials  using  cow,  goat  and  duck  feces  showed compare to the control variable. Comparison of the number of silk  worms  after  the  cultivation  process  was  increase  the population  reaching  up  to  2.31,  3.67,  4.22,  and  2.79  times respectively for the variable of P0, P1, P2, and P3. This condition was also supported by ANOVA result which is smaller than 0.05. Other  supporting  parameters  such  as  pH  (6.33-7.30)  and temperature (2.66-30 o C) also show relatively similar between all the treatment which  is also in  good range base on comparison with standard data. This condition show that the organic waste has  great  potential  to  be  applied  in  wider  scale  for  silk  worm cultivation to increase the intrinsic value of its.
Keywords: growth, worm, silk, organic, waste
* Korespondensi: Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar, Jl. Alue Peunyareng, Kec. Meurebo, Meulaboh-Aceh Barat, Indonesia e-mail: farahdian@utu.ac.id
Fases  sapi  berada  di  ururtan  kedua,  namun  cenderung  lebih mudah  diproses  serta  lebih  berlimpah.  Feses  bebek  memiliki kadar  bahan  organik  yang  lebih  sedikit,  namun  memiliki kandungan  proteinnya  jauh  lebih  tinggi  dibandingkan  kedua lainnya.  Kondisi  tersebut  mengantarkan  permasalahan penelitian ini pada efek perbedaan sumber bahan organik yang digunakan terhadap pertumbuhan cacing sutra.
Penelitian  yang  dilakukan  menggunakan  rak  bertingkat serta  terlindungi  dari  sinar  matahari,  sehingga  proses pertumbuhannya  terjadi  secara  alamiah  tanpa  pengontrolan lingkungan  yang  rumit.  Kondisi  ini  akan  bermanfaat  saat diaplikasi  oleh  masyarakat  luas,  karena  dapat  menggunakan teknologi  yang  sederhana.  Sehingga  penelitian  ini  perlu  untuk dilakukan  untuk  meilhat  pengaruh  dari  feses  yang  berbeda terhadap  system  budidaya  rak  bertingkat.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penggunaan  kadar fermentasi feses yang berbeda terhadap produksi biomassa dan populasi cacing sutera ( Tubifex sp .).
2. Bahan dan Metode
2.1. Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  pada  Mei  sampai  dengan  Juni 2022 di Balai Benih Ikan (BBI) Lhok Parom.

## 2.2. Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  adalah  wadah  budidaya,  rak penyangga, perangkat aerasi (Amara 105), dan timbangan digital (Excellen  JCS-B).  Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  ampas  tahu  (Lapang,  Aceh  Barat),  air,  cacing  sutra (Medan, Sumatera Utara), fases (kambing, sapi dan bebek), dan probiotik EM-4 (Kompos).

## 2.3. Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  lengkap dengan  perlakuan  kontrol  (P0)  tanpa  pemberian  penambahan bahan  organik.  Sedangkan  variabel  bebasnya  adalah penambahan feses sapi 400 g (P1), feses kambing 400 g (P2), dan feses  bebek  400  g  (P3).  Masing-masing  perlakuan  dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali.

## 2.4. Persiapan Wadah
Wadah  pemeliharaan  digunakan  rak  penyangga bertingkat dengan ukuran 27 cm x 33 cm x 24 cm sebanyak 12 unit.  Wadah  pemeliharaan  tersebut  dicuci  terlebih  dahulu, setelah itu diisi air dan diberikan pengaturan aerasi.

## 2.5. Parameter

## 2.5.1. Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan  biomassa  mutlak  adalah  selisih  antara berat basah pada awal penelitian (Masrurotun et al. 2014).
W = W t -W o
Keterangan:
W = Pertumbuhan mutlak (g) W t
= Bobot biomassa pada akhir penelitian (g) (40 hari)
W o = Bobot biomassa pada awal penelitian (g)

## 2.5.2. Populasi Cacing Sutera
Perhitungan  populasi  cacing  sutera  dilakukan  dengan menghitung jumlah cacing sutra sebelum dan sesudah perlakuan dihitung  dengan  mengambil  1  g  sampel,  selanjutnya  dihitung jumlah  cacing  sutra  di  dalamnya  secara  manual  menggunakan piset  sebagai  alat  bantu.  Hasil  yang  didapatkan  selanjutnya dikalikan dengan besarnya biomassa yang dimilikinya, sehingga akan menghasilkan nilai yang menunjukkan jumlah cacing sutra di setiap perlakuan (Cahyono et al ., 2015).

## 2.6. Analisis Data
Data  hasil  penelitian  dianalisis  menggunakan  Anova ( Analysis Of Variance ) menggunakan perangkat lunak SPSS 25.0, dengan kepercayaan 95%. hasil yang berbeda nyata diuji lanjut menggunakan Duncan Multiple Range Test (DMRT).

## 3. Hasil dan Pembahasan
Proses  persiapan  pemeliharaan  untuk  budidaya  yang dilakukan  telah  berhasil  dan  menunjukkan  adanya pertumbuhan  populasi  cacing  sutra  yang  sesuai  dengan hipotesa  awal.  Kondisi  tersebut  didukung  oleh  preparasi wadah dan media yang baik serta aerasi yang cukup secara berkesinambungan  (Suharyadi,  2012).  Pakan  yang diberikan  juga  memiliki  kompatibilitas  yang  baik  untuk pertumbuhan  cacing  sutra,  karena  limbah  ampas  tahu cenderung kaya nutrisi dan dapat digunakan dengan baik oleh  orgenisme  tersebut.  Nuraini et  al. (2016), mendapatkan  jumlah  biomassa  terbaik  pada  perlakuan pemberian pakan ampas tahu sebesar 55 gram.
Menurut Suharyadi (2012), pertumbuhan biomassa  mutlak  adalah  laju  pertumbuhan  total  cacing. Pengukuran biomassa cacing dilakukan dengan penimbangan  sampel  cacing  yang  diperoleh  dengan menggunakan  timbangan  dengan  ketelitian  0.01  mg (Cahyono et  al, 2015).  Hasil  uji  ANOVA  menunjukkan adanya  pengaruh  yang  signifikan  (P<0,05)  pada pertumbuhan  populasi  cacing  sutra.  Hal  ini  diduga penambahan bahan organik ke dalam media mengakibatkan pertambahan optimal pada pertumbuhan bioassa.  Penambahan  bahan  organik  (feses)  pada  media mengakibatkan proses dekomposisi oleh bakteri sehingga dapat diubah menjadi partikel-partikel organik yang dapat dijadikan  makanan  oleh  cacing  sutera  (Tubifex  sp). Menurut  Brinkhurst  (1972)  dalam  Febrianti  (2004). Berdasarkan  hal  tersebut  penambahan  material  organik dapat  mengakibatkan  pertumbuhan  cacing  sutra  lebih optimal, sehingga variasi konsentrasi bahan organik dapat dipertimbangkan dengan memanfaatkan kondisi lain yang berkaitan.
Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan perlakuan P2 menunjukkan  peningkatan  jumlah  yang  lebih  besar dibandingkan  lainnya,  diikuti  dengan  P1  dan  P3. Sedangkan pada variabel kontrol menjadi perlakuan yang terendah  (Gambar  1).  Hasil  tersebut  juga  secara  ekplisit menunjukkan  setiap  perlakuan  memberikan  hasil  yang berbeda nyata untuk setiap perlakukan terhadap variabel kontrol maupun antar variabel perlakuan ( 𝛼 = 0.05 ). Hal tersebut  diduga  bahwa  feses  kambing  lebih  baik  dalam mendekomposisi  bakteri  menjadi  partikel  organik  yang dapat dijadikan makanan dalam menunjang pertumbuhan biomassa  cacing  sutra.  Pupuk  kotoran  kambing mangandung nilai rasio C/N sebesar 21, 12% (Cahaya dan Nugroho,  2009).  Selain  itu,  kadar  hara  kotoran  kambing mengandung N sebesar 1,4%, kandungan P sebesar 0,54%, dan  kandungan  K  sebesar  0,75%  (Hartatik  dan  widowati 2006). Unsur hara tersebut berperan dalam keseimbangan nutrisi  tanah,  sehingga  dapat  menunjang  keseimbangan pH,  ion  dan  lain-lain  yang  berperan  dalam  optimalisasi pertumbuhan cacing sutra (Hayati et al ., 2021). Sehingga berdasarkan  hal  tersebut  dapat  dikatakan  bahwa  feses
kambing  lebih  optimal  dalam  mengekomposisi  bakteri untuk  menjadi  sumber  makanan  dalam  pertumbuhan cacing sutra.
Gambar 1. Biomassa mutlak cacing sutra pada perbedaan perlakuan dengan hasil berbeda nyata berdasarkan uji anova
Populasi cacing sutra pada perlakuan yang diberi bahan organik (feses) memiliki  kecendrungan yang sama dengan  biomassa  mutlaknya.  Hal  tersebut  terlihat  dari persentase  populasi  cacing  sutra  untuk  perlakuan  P2 mencapai  69,79  dibandingkan  pada  perlakuan  kontrol sebesar 41,9, diikuti P1 dan P3 berturut-turut sebesar 62, 4  dan  50,6.  Hasil  serupa  juga  diperoleh  pada  penelitian Hadirosenyani et  al. (2007) dimana  hasil pada  perlakuan tanpa penambahan material organik diperoleh hasil yang lebih  rendah.  Hal  tersebut  diperkirakan  bahwa  material organik  tambahan  dapat  menyebabkan  produksi meningkat dari pada tanpa material  organic (Gambar 2). Febrianti  (2004)  menjelaskan  bahwa  fermentasi  feses yang masuk ke media akan mengalami dekomposisi oleh bakteri  sehingga  akan  diubah  menjadi  partikel  organik yang  dapat  dijadikan  bahan  makanan.  Feses  kambing menjadi alternative yang cukup baik untuk meningkatkan produktivitas  tersebut  sehingga  memiliki  potensi  besar untuk pengembangan berkelanjutan.

## Gambar 2. Populasi cacing sutra pada perbedaan perlakuan
Faktor lingkungan yang mempengaruhi  pertumbuhan cacing  sutra  juga  diukur  berupa  suhu  dan  pH.  Kualitas  media hidup bagi cacing sutra memerlukan kondisi media yang sesuai dengan  kondisinya  di  alam,  salah  satunya  oksigen,  pH,  suhu, kandungan nutrient, nitrogen dan karbon yang mencukupi agar mendukung  bagi  kelangsungan  hidup  cacing  sutra  (Kusumorini 2017).  Cacing  sutra  merupakan  hewan  yang  dapat  hidup  di lingkungan  yang  kadar  oksigennya  bervariasi,  bahkan  bila memiliki  kadar  oksigen  terlarutnya  rendah  (Umidayati,  2021). Berdasarkan hasil yang diperoleh faktor lingkungan yang diamati memiliki  nilai  yang  sama  untuk  setiap  perlakuannya.  Secara
umum  parameter  suhu  dan  pH  telah  memenuhi  standar perlakuan  untuk  budidaya  cacing  sutra  (Tabel  1).  Mendapat kondisi yang sesuai bagi kelangsungan hidup cacing sutra maka diperlukan  kisaran  suhu  yang  optimal  yaitu  26 0 C-30 0 C. sedangkan kondisi optimal bagi parameter pH 6,0-8,0.
Tabel  1. Deskripsi  parameter  suhu  dan  pH  pada  perbedaan  perlakuan  untuk budidaya cacing sutra
Parameter Perlakuan Nilai Standar P0 P1 P2 P3 Suhu ( o C) 26,6 - 30 26,6 - 30 26,6 - 30 26,6 - 30 26 ᵓ C- 30 ᵓ C pH 6,33 7,30 7,20 7,00 6,0-8,0 Sumber Nilai Standar: (Whitley, 1968) dan (Kusumorini, 2017)

## 4. Kesimpulan
Peningkatan  jumlah  cacing  sutra  setelah  budidaya dilakukan mencapai  2,31,  3,67,  4,22,  dan  2,79  kali  lipat  secara berturut-turut  untuk  variabel  P0,  P1,  P2  dan  P3  dibandingkan jumlah cacing sutra pada hari 0 budidaya dilakukan. Variabel P2 merupakan  feses  kambing  dengan  pengaruh  yang  lebih  besar dibandingkan  variabel  lainnya,  karena  kandungan  senyawa organik di dalamnya juga jauh lebih tinggi. Faktor suhu dibaikan, karena pada perbedaan variabel tidak menunjukkan perbedaan yang berarti, namun faktor pH mempengaruhi pada variabel P0 yang diperkirakan akibat dari aktivitas metabolisme cacing sutra lebih rendah karena jumlahnya yang sedikit.

## Daftar Pustaka
Ahamed  MT,  Mollah  MFA.  1992.  Effects  of  Various  Levels  of Wheat  Bran  and  Mustard  Oil  Cake  in  The  Culture Media on Tubificid Production. Aquaculture , 107(1): 107-113.
Begum M, Noor P, Ahmed KN, Sultana N, Hasan MR, Mohanta LC. 2014.  Development of A Culture Techniques for Tubificid  Worm,  Under  Laboratory  Conditions. Bangladesh Journal of Zoology . 42(1):117-122.
Brinkhurst  R.O.  And  D.G.  Cook.  Aquatic  Earthworm  (Annelida: Oligochaeta). 1974. Pollution Ecology of Freshwater Invertebrates . Academic Press. New York: 143-155.
Cahaya,  A.T.  Nugroho  D.A.  2008.  Pembuatan  Kompos  dengan Menggunakan  Padat  Organik  (Sampah  Sayuran  dan Ampas  Tebu).  Semarang:  Teknik  Kimia  Universitas Diponegoro.
Cahyono  E  W,  Hutabarat  J,  Herawati  V  E.  2015.  The  Effect  of Fermented  Manure  Quail  Different  Culture  Media Against  in  Nutrition  and  Biomass  Production  Silk Worms (Tubifex  Sp.) Journal  of  Aquaculture
Management And Technology , 4(4):127-135.
Chilmawati  D,  Suminto,  Yuniarti  T.    2015.    Pemanfaatan Fermentasi  Limbah  Organik  Ampas  Tahu,  Bekatul dan  Kotoran  Ayam  Untuk  Peningkatan  Produksi Kultur dan Kualitas Cacing Sutera (Tubifex Sp.) . Pena Jurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi , 28(2): 186- 201.
Cholis N, Setyowati E, Nursita IW. 2016. Pengaruh penambahan kultur azotobacter pada  feses  kambing  terhadap kualitas  media  dan  produktivitas  cacing  tanah ( Lumbricus rubellus ). Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan , 26 (2): 30-41.
Fadhlullah,  Muhammadar,  El  Rahimi  SA.  2017.  Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Pupuk Organik Cair Terhadap Biomassa  dan  Populasi  Cacing  Sutera (Tubifex  Sp.) .
Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan  dan  Perikanan Unsyiah , 2 (1): 41-49.
Febrianti, D. 2004. Pengaruh Pemupukan Harian dengan Kotoran Ayam  Terhadap  Pertumbuhan  Populasi  dan Biomassa  Cacing  Sutera (Limnodrillus) .  Skripsi. Fakultas Perikanan Dan Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 34 Hal.
Hadiroseyani, Y., D. Nurjanah, Wahjuningrum. 2007. Kelimpahan Bakteri Dalam Budidaya Cacing Limnodrilus Sp . yang Dipupuk  Kotoran  Ayam  Hasil  Fermentasi. Jurnal Akuakultur Indonesia , 6(1): 79 – 87.
Hadiroseyani, Y., Nurjanah, D. Wahjuningrum. 2007. Kelimbahan Bakteri Dalam Budidaya Cacing Limnodrilus Sp . yang Kotoran  Ayam  Hasil  Fermentasi. Jurnal  Akuakultur Indonesia , 6(1): 79-89.
Hartatik, W, Widowati, L.R. 2006. Pupuk Kandang, Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Bogor: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Lahan Pertanian.
Hayati N, Budiyanto D, Sutoyo A. 2021. Pengaruh kombinasi yang berbeda  pemberian  lumpur  dan  campuran  bahan organik terhadap pertumbuhan bobot mutlak cacing sutera  ( Tubifex  sp. ) Jurnal  Techno-Fish ,  5(2):  126  - 138
Kusumorini A, Cahyanto T. Utami L D. 2019. Pengaruh Pemberian Fermentasi  Kotoran  Ayam  Terhadap  Populasi  dan Biomassa  Cacing (Tubifex  Tubifex) . Jurnal  ISTEK . 10(1): 16-36.
Masrurotun, Suminto, J. Hutabarat. 2014. Pengaruh Penambahan  Kotoran  Ayam,  Silase  Ikan  Rucah  dan
Tepung  Tapioka  Dalam  Media  Kultur  Terhadap Biomassa,  Populasi  dan  Kandungan  Nutrisi  Cacing Sutera (Tubifex  Sp.) . Jurnal  Of  Aquaculture Management And Technology , 3(4): 151-157.
Nuraini, Nasution S, Tanjung A, Syawal H. 2019. Budidaya Cacing Sutra (Tubifek  Sp) Sebagai  Makanan  Larva  Ikan. Journal Of Rural and Urban Community
Empowerment , 1(1): 9-14.
Pursetyo,  K.T,  W.  H.  Satyantini  dan  A.  S.  Mubarak.  2011. Pengaruh  Pemupukan  Ulang  Kotoran  Ayam  Kering terhadap  Populasi  Cacing Tubifex  tubifex . J. Perikanan dan Kelautan . 3 (2): 177 – 182
Sriwahyuni  E,  Mahendra,  Diansyah  S.  2019.  Pemberian  Media Kotoran  Ternak  Yang  Berbeda  Terhadap  Kepadatan Populasi  Cacing  Sutra (Tubifex  Sp.) . Jurnal Akuakultur .  3(2): 35-39.
Suharyadi. 2012. Studi Penumbuhan dan Produksi Cacing Sutera (Tubifex  Sp.) dengan  Pupuk  Yang  Berbeda  Dalam Sistem  Resirkulasi.  [Tesis].  Universitas  Terbuka, Jakarta. 116 Hlm.
Umidayati. 2021. Penggunaan fermentasi dengan bahan hewan dan  sayuran  sebagai  bahan  media  budiaya  cacing sutra  ( Tubifex  sp ). Jurnaln  Sains  Akuakultur  Tropis . 5(2): 179-189.
Whitley, L. S. 1968. The Resistence of Tubificid Worms To Three Common Pollutans. Hydrobiologia . 32: 193 – 205.