## BIOEDUSAINS:Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains
Volume 6, No 1, Januari - Juni 2023 e-ISSN : 2598-7453 DOI : https://doi.org/10.31539/bioedusains.v6i1.6007
PENGARUH HASIL LARUTAN FERMENTASI DAUN GAMAL TERHADAP PERTUMBUHAN, PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS PADA TANAMAN KALE CURLY ( Brassica oleracea var. sabellica)
Edy Prasetya Sembiring 1*) , Nugraheni Widyawati 2
Universitas Kristen Satya Wacana 1,2
Edyprasetya319@gmail.com *)

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dari pemberian  larutan  fermentasi  daun  gamal  terhadap  pertumbuhan,  produktivitas dan  kualitas  dari  tanaman  kale  dan  memperoleh  konsentrasi  larutan  fermentasi daun  gamal  yang  memberikan  pengaruh  optimum  terhadap  pertumbuhan, produktifitas dan kualitas tanaman kale curly. Metode penelitian yyang digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  metode  eksperimental.  Hasil  penelitian  menunjukkan berdasarkan  hasil  uji  sidik  ragam  pemberian  pupuk  organic  cair  (POC)  hasil fermentasi daun gamal dengan konsentrasi 0%, 40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l dan 180 ml/l  memberikan  pengaruh  sangat  nyata  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kale curly  dilihat  dari  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,  dan  lebar tajuknya,  kemudian  terkait  pengaruh  pemberian  larutan  fermentasi  daun  gamal terhadap produktifitas tanaman Kale Curly menunjukkan terdapat pengaruh yang sangat  nyata  pada  parameter  berat  basah  akar  dan  berat  kering  akar  terhadap setiap  konsentrasi  yang  diberikan,  sedangkan  untuk  parameter  berat  basah  tajuk dan  berat  kering  tajuk  tidak  menungjukan  pengaruh  yang  nyata,  selanjutnya terhadap kualitas tanaman kale curly menunjukkan terdapat perlakuan yang sangat nyata  hasil  POC  fermentasi  daun  gamal  terhadap  total  klorofil,  namun  tidak berbeda nyata untuk klorofil A, klorofil B, dan vitamin C. Sehingga dapat ditarik kesimpulan  dalam  penelitian  ini  pemberian  fermentasi  daun  gamal  berengaruh sangat  nyata  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kale  culy,  untuk  produktifitas terdapat  pengaruh  yang  sangat  nyata  pada  parameter  berat  basah  akar  dan  berat kering  akar,  namun  tidak  dengan  berat  basah  tajuk  dan  berat  kering  tajuk, sedangkan untuk kualitas tanaman kale curly terdapat perlakuan yang sangat nyata terhadap  total  klorofil,  tetapi  tidak  untuk  klorofil  A,  klorofil  B,  dan  vitamin  C, sedangkan  konsentrasi  pemberian  fermentasi  daun  galam  yang  paling  optimum untuk pertumbuhan, produktifitas, dan kualitas tanaman kale curly adalah dengan pemberian hasil fermentasi daun gamal dengan konsentrasi 120 ml/l.
Kata Kunci: Fermentasi Daun Gamal, Kualita, Pertumbuhan, Produktivitas, Tanaman Kale Curly

## ABSTRACT
This  research  aims  to  determine  the  effect  of  giving  gamal  leaf  ferment  solution on  the  growth,  productivity  and  quality  of  kale  plants  and  to  obtain  the concentration of gamal leaf ferment solution which has an optimum effect on the
growth, productivity and quality of curly kale plants. The research method used in this study is the experimental method. The results showed that based on the results of  the  test  of  variance,  liquid  organic  fertilizer  (POC)  fermented  gamal  leaves with  concentrations  of  0%,  40  ml/l,  80  ml/l,  120  ml/l  and  180  ml/l  had  a  very significant  effect  on  plant  growth.  kale  curly  seen  from  plant  height,  number  of leaves, stem diameter, and crown width, then related to the effect of giving gamal leaf ferment solution on the productivity of Kale Curly plants shows that there is a very  significant  effect  on  the  parameters  of  root wet  weight  and  root  dry  weight for each concentration given , whereas for the parameters of shoot wet weight and shoot dry weight did not show a significant effect, then on the quality of kale curly plants showed that there was a very significant treatment of POC fermented gagal leaves  on  total  chlorophyll,  but  not  significantly  different  for  chlorophyll  A, chlorophyll  B,  and  vitamin  C.  So  that  it  can  be  concluded  that  in  this  study  the administration  of  fermented  gamal  leaves  had  a  very  significant  effect  on  the growth of kale culy plants, for productivity there was a very significant effect on the  parameters  of  root  wet  weight  and  root  dry  weight,  but  not  with  shoot  wet weight and shoot dry weight , while for the quality of kale curly there was a very significant treatment for total chlorophyll, but not for chlorophyll A, chlorophyll B,  and  vitamin  C,  while  the  most  optimum  concentration  of  fermented  galam leaves  for  growth,  productivity,  and  quality  of  kale  curly  was  administration  of fermented gamal leaves with a concentration of 120 ml/l.
Keywords: Gamal  Leaves  Fermentation,  Quality,  Growth,  Productivity,  Curly Kale Plant

## PENDAHULUAN
Kale merupakan sayuran yang banyak memberikan manfaat dan juga salah satu sayuran  yang memiliki nilai ekonomis tinggi, dengan kandungan  yang kaya akan  gizi  antara  lain:  protein,  karbohidrat,  lemak,  zat  besi,  vitamin  A,  B,  C  dan serat.  Kebutuhan  hara  tanaman  kale  mencakup  Nitrogen  (N),  Fosfor  (P)  dan Kalium  (K).  Sayuran  kale  dapat  dibudidayakan  secara  organik.  Saat  kale dibudidayakan secara organik, maka kebutuhan hara diatas harus disediakan dari pupuk  organik.  Salah  satu  sumber  yang  bisa  digunakan  untuk  mencukupi kebutuhan  hara  nitrogen,  fosfor  dan  kalium  adalah  dengan  memanfaatkan  daun gamal  untuk  diolah  menjadi  pupuk  cair.  Penggunaan  pupuk  organik  mampu menjadi  solusi  dalam  mengurangi  pemakaian  pupuk  anorganik  yang  berlebihan. Namun  kelemahan  pupuk  organik  pada  umumnya  kandungan  unsur  hara  yang rendah dan lambat tersedia bagi tanaman dan lambat tersedia bagi tanaman (Jusuf, 2006).
Pupuk  organik  dapat  berbentuk  padat  dan  cair.  Kelebihan  pupuk  cair adalah  unsur  hara  yang  dikandung  lebih  cepat  tersedia  dan  mudah  diserap  akar tanaman.  selain  dengan  cara  disiramkan  pada  tanaman,  pupuk  cair  dapat
digunakan  langsung  dengan  cara  disemprotkan  pada  daun  atau  batang  tanaman (Pardosi,  Iriato  dan  Mukhsin,  2014).  Tanaman  gamal  memiliki  keunggulan dibandingkan  dengan  jenis  legume  lainnya  yaitu,  tanaman  gamal  dapat  dengan mudah  dibudidayakan,  pertumbuhannya  cepat,  produksi  biomassa  yang  tinggi. Daun gamal memiliki kandungan nitrogen yang cukup tinggi dengan C/N rendah, membuat biomassa tanaman ini mudah mengalami dekomposisi (Jusuf , 2007).
Kebutuhan unsur hara pada tanaman kale yang direkomendasikan Qureshi (2012), yaitu 30ton pupuk kandang ha -1 , 90kg nitrogen ha -1 , 60kg fosfor ha -1 , dan 60kg  kalium  ha -1 .  Pupuk  organik  cair  dalam  hal  ini  adalah  daun  gamal  yang merupakan  tanaman  leguminoceae  yang  mempunyai  potensi  menjadi  pupuk organik  cair  yang  dapat  merangsang  perkembangan  tanaman  di  masa  vegetatif. Gamal  mempunyai  kandungan  bermacam  hara  esensial  yang  lumayan  banyak untuk memenuhi hara pada rata-rata tanaman. Menurut hasil penelitian Prasetya et al., (2021), daun gamal mengandung 3,15% nitrogen; 0,22% fosfor; 2,65% kalium dan 1,35% Ca.
Pupuk  organik  cair  daun  gamal  sudah  pernah  diaplikasikan  terhadap pertumbuhan  sawi  dan  hasilnya  menunjukkan  bahwa  pupuk  organik  cair  daun gamal  berpengaruh  pada  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  dan  lebar  tanaman  sawi. Hasil  penelitian  Oviyanti et  al., (2016),  pemberian  pupuk  organik  cair  hasil fermentasi  daun  gamal  menghasilkan  respon  yang  baik  untuk  pertumbuhan tanaman sawi pakcoy.
Penelitian  ini  dilakukan  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dari pemberian  larutan  fermentasi  daun  gamal  terhadap  pertumbuhan,  produktivitas dan  kualitas  dari  tanaman  kale  dan  memperoleh  konsentrasi  larutan  fermentasi daun  gamal  yang  memberikan  pengaruh  optimum  terhadap  pertumbuhan, produktifitas  dan  kualitas  tanaman  kale  curly.  Diharapakan  dengan  pemberian pupuk  organik  cair  dengan  tingkat  konsentrasi  tertentu  dapat  memberikan  hasil bagi  pertumbuhan,  produktivitas  dan  kualitas  tanaman  kale  curly  ( Brassica oleracea var. sabellica).

## METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kebun  Percobaan  Salaran,  Fakultas Pertanian  dan  Bisnis,  Universitas  Kristen  Satya  Wacana  (7°22'30.3"S 110°25'33.4"E).  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  hingga  Oktober 2022.

## Tabel 2. Rata-rata Suhu dan Kelembaban Harian
Suhu (°C) & Kelembaban (%) Rata-Rata Pukul 12 siang Minimal Harian Maksimal Harian Rata-Rata Harian 30.3°C 18.1°C 32.4°C 25.3°C 46.1% 28.3% 89.4% 58.9%

## Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  jenis  Penelitian  eksperimental.  Perlakuan disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 (lima) perlakuan dan 6 (enam)  kelompok  sebagai  replikasi  yang  akan  diuji  coba  dalam  eksperimen  ini. Rincian perlakuan dapat dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2. Rincian Perlakuan Pemberian Larutan Fermentasi Daun Gamal
Kode Rincian P 0 (kontrol) Tanpa penggunaan larutan fermentasi P 1 40ml/l tanaman P 2 80ml/l tanaman P 3 120ml/l tanaman P 4 160ml/l tanaman

## Teknik Pengambilan Sampel
P0U2 P2U4 P4U3 P2U2 P0U5 P3U5 P1U6 POU1 P4U4 P2U5 P2U6 P2U1 P1U3 P3U4 P3U1
1 1 4 4 1 3 1 4 4 4 1 3 2 1 3 3 1 1 4 2 2 2 3 3 1 1 3 4 3 2 1 3 2 2 3 2 4 2 2 2 3 3 1 4 2 1 4 3 4 4
1 2
3 4 1 2 3 4 2 4
P3U3 P1U1 P3U6 P4U5 P4U1 P1U2 P4U2 P1U5 P0U3 P3U2 P1U4 P2U3 P0U4 P0U6 P4U6
Gambar 1. Tata Letak Perlakuan di Lahan dan Teknik Pengambilan Sampel
Keterangan:
1 : sampel untuk mengamati pertumbuhan dan produktifitas tanaman
2 : sampel untuk mengamati kualitas tanaman
3 : sampel untuk cadangan
4 : sampel untuk cadangan

## Variabel yang Dikaji Variabel Pertumbuhan
1. Tinggi tanaman. tinggi tanaman diukur menggunakan penggaris dari pangkal batang hingga pucuk tumbuhnya. Diamati setiap 7 hari sekali. Satuan ukuran yang digunakan adalah sentimeter (cm).
2. Jumlah daun. Daun dihitung secara manual dari daun tua hingga daun muda yang  sudah  terbuka  dan  diamati  setiap  7  hari  sekali.  Satuan  ukuran  yang digunakan adalah helai.
3. Lebar tajuk. Lebar tajuk diukur menggunakan penggaris dari ujung daun satu hinga ujung daun lainnya yang sudah terbuka dan diamati setiap 7 hari sekali. Satuan ukuran yang digunakan adalah sentimeter (cm).
4. Diameter batang. Diameter batang diukur menggunakan jangka sorong pada 5 cm diatas pangkal batang. Diamati setiap 7 hari sekali. Satuan ukuran (cm).

## Variabel Produktivitas
1. Bobot  basah  kale.  Bobot  basah  diukur  dari  bagian  atas  (daaun  dan  batang), bagian bawah (akar) tanaman kale setelah panen pada umur 56 HST. Diukur menggunakan timbangan analitik.
2. Bobot  kering  kale.  Bobot  kering  diukur  dari  bagian  atas  (daun  dan  batang), bagian  bawah  (akar)  tanaman  kale  setelah  60  HST.  Diukur  menggunakan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 3 2
4
1 2
4 3 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 2 3 4
1 2
3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 4 3
timbangan  analitik  setelah  tanaman  di  oven  dengan  suhu  75-80°C  selama  3 hari (72 jam).

## Variabel Kualitas
1. Kandungan  klorofil  kale.  Kandungan  klorofil  diukur  menggunakan  daun teratas  tanaman  yang  sudah  terbuka  secara  sempurna  pada  saat  60  HST. Metode  yang  digunakan  untuk  menghitung  nilai  variable  ini  adalah spektrofotmetri  dengan  Panjang  gelombang  649  dan  665nm  menggunakan pelarut DMSO.
2. Kandungan  vitamin  C.  kandungan  vitamin  C  diukur  menggunakan  daun teratas tanaman kale yang sudah terbuka secara sempurna pada saat 60 HST. Metode  yang  digunakan  untuk  menghitung  variable  ini  adalah  I 2 (Iodium) dengan indikator amilum 1%.

## Pengukuran Iklim Mikro
1. Suhu  udara.  Suhu  udara  diukur  menggunakan  thermometer  pada  pagi  dan sore hari selama tanaman kale masih dalam pertumbuhan.
2. Kelembaban udara. Kelembaban udara diukur menggunakan hygrometer pada pagi dan sore hari selama tanaman kale amsih dalam pertumbuhan.

## Pengukuran Kandungan Larutan Fermentasi Daun Gamal
1. Pengukuran  kandungan  hara  N,  P,  K,  C-organik,  dan  pH  larutan  fermentasi daun  gamal  yang  dilakukan  di  laboratorium  BPTP  Semarang.  Alat  yang digunakan  untuk  mengukur  kandungan  hara  yaitu  Kjeldahl  dan Spektrofotmetri.

## Pelaksanaan Penelitian Persiapan Pembuatan Larutan Fermentasi Daun Gamal
Bahan  yang  digunakan  untuk  pembuatan  larutan  fermentasi  yaitu:  12,5kg daun  gamal  dicincang  halus  menggunakan  blender  kemudian  dimasukkan  ke dalam  ember,  selanjutnya  tambahkan  125ml  EM4  dan  31,5gram  gula  merah, kemudian  tambahkan  air  bersih  sebanyak  19  liter.  Fermentasi  bahan  campuran tersebut selama 25 hari dan diaduk selama 5-10 menit setiap harinya agar terjadi pertukaran  oksigen.  Suhu  fermentasi  dipertahankan  antara  30-50°C  (Pardosi, Iranto dan Mukhsin, 2014).
Pembuatan larutan fermentasi dilakukan dua kali dengan waktu pembuatan yang  berbeda  namun  lama  fermentasi  yang  sama.  Pembuatan  larutan  fermentasi yang  pertama  dilakukan  untuk  analisis  kandungan  N,  P,  K,  C-organik,  pH. Pembuatan  larutan  fermentasi  yang  kedua  digunakan  untuk  diaplikasikan  ke tanaman.  Hal  ini  dikarenakan  kandungan  unsur  hara  pada  kompos  cair  selalu berubah  pada  jangka  waktu  tertentu  sehingga  diasumsikan  dengan  pembuatan larutan  fermentasi  daun  gamal  dengan  waktu  pembuatan  yang  berbeda  tetapi
waktu  yang  digunakan  untuk  fermentasi  sama,  akan  menghasilkan  kandungan unsur hara yang tidak jauh beda.

## Persemaian Benih Kale Curly
Benih  tanaman  kale  yang  digunakan  untuk  penelitian  dibeli  dari  toko pertanian.  Benih  akan  disemai  di  tempat  persemaian  kebun  percobaan  salaran selama 14 hari. Bibit kale yang sudah siap dipindah tanama, akan di transplantasi secara serempak ke polybag berisi tanah dan pupuk padat yang sudah disiapkan.

## Pindah Tanam
Pindah  tanam  akan  dilakukan  kedalam  polybag  berisi  tanah  top  soil. Tanaman kale akan diletakkan di dalam greenhouse . Polybag tiap perlakuan yang berbeda  berjarak  30cm  x  30cm  dari  polybag  lainnya.  Tanaman  yang  sudah ditanam  dalam  polybag  kemudia  diberi  beberapa  taraf  dosis  larutan  fermentasi daun  gamal  yang  telah  ditentukan  dan  akan  diaplikasikan  ketika  umur  tanaman kale curly 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 HST.

## Perawatan Tanaman dan Pengamatan pertumbuhan
Tanaman  kale  akan  disiram  setiap  pagi  dan  sore  hari  dengan  air secukupnya.  Untuk  tanaman  akan  dilakukan  penyulaman  saat  seminggu  setelah tanam  dengan  menggunakan  bibit  yang  sama.  Pengendalian  hama  dan  penyakit tanaman  dilakukan  dengan  cara  mekanik,  tidak  melakukan  penyemprotan pestisida  dikarenakan  larutan  fermentasi  daun  gamal  yang  digunakan  berfungsi sekaligus sebagai pestisida nabati. Penyiangan dilakukan jika terdapat gulma yang tumbuh  disekitaran  tanaman.  pengamatan  pertumbuhan  tanaman  dilakukan dengan mengukur tinggi tanaman, jumlah daun, lebar diameter tajuk, lebar daun, diameter batang dengan alat penggaris dan jangka sorong.

## Pemanenan dan Pengamatan Produktivitas Serta Kualitas Kale
Pemanenan  akan  dilaksanakan  60  hari  setelah  tanam,  setelah  tanaman membuka  daun  sempurna.  Pemanenan  kale  yang  akan  diuji  pertumbuhannya dilakukan  dengan  cara  pengamatan,  sedangkan  produktivitasnya  dilakukan dengan  cara  memanen  keseluruhan  tanaman  dari  daun  sampai  akar  yang  mana semuanya akan dibawa ke laboratorium, sedangkan untuk uji kualitasnya dipanen dengan  cara  memanen  satu  atau  dua  daun  teratas  yang  terbuka  sempurna  per tanaman untuk dibawa menuju laboratorium.
Uji pertumbuhan yang dilakukan adalah penentuan tinggi tanaman, jumlah daun,  diameter  batang,  dan  lebar  tajuk  daun.  Uji  produktivitas  yang  dilakukan dengan  penentuan  berat  basah  dan  berat  kering  tanaman  dengan  timbangan analitik.  Uji  kualitas  yang  akan  dilaksanakan  adalah  uji  klorofil  dan  vitamin  C yang  dilakukan  dengan  metode  spektrofotometri.  Selain  uji  produktivitas  dan
kualitas,  pengamatan  selintas  juga  akan  dilakukan  untuk  mengetahui  suhu  dan kelembabanharian di tempat penelitian.

## Teknik Analisis Data
Analisis  data  hasil  penelitian  yaitu  menggunakan  SPSS  berdasarkan variable  pertumbuhan,  produktivitas,  dan  kualitas  tanaman  akan  dianalisis menggunakan Analisis  of  Varian  Multivariate  Tests (ANOVA).  Apabila ditemukan  perbedaan  nyata  antara  perlakuan,  maka  dilakukan  uji  lanjut  BNJ dengan  taraf  nyata  5%.  Hasil  ini  akan  mampu  menunjukkan  pengaruh  nyata berbagai perlakuan kompos terhadap pertumbuhan, produktivitas dan kualitas kale curly.

## HASIL PENELITIAN

## Kandungan Hara Pada Larutan Fermentasi Daun Gamal dan Media Tanam
Analisis  kandungan  hara  pada  larutan  fermentasi  daun  gamal  dilakukan untuk  mengetahui  kuantitas  unsur  hara  dan  pH  dalam  produk  POC  yang dihasilkan.  Analisis  media  tanam  awal  dilakukan  untuk  mengetahui  jumlah kandungan  unsur  hara  dan  pH  tanah  yang  tersedia  pada  tanah  yang  akan digunakan  sebagai  media  penanaman.  Sedangkan  media  tanam  akhir  digunakan untuk  mengetahui  jumah  kandungan  unsur  hara  dan  pH  tanah  setelah  larutan fermentasi  digunakan  untuk  setiap  konsentrasi  yang  dianalisis  setelah  pasca panen. Besarnya kandungan  N, P, K, C organic,  C/N Rasio dan pH dalam POC, media tanam awal , dan  media tanam akhir masing-masing konsentrasi disajikan pada Tabel 3, Tabel 4, dan Tabel 5 berikut.

## Tabel 3. Kandungan Unsur Hara dan pH pada Larutan Fermentasi Daun Gamal
No Parameter Satuan Hasil Penelitian Metode 1 K 2 0 % 0.24 Spekreofotometri.AAS 2 C.Organik % 3.70 Spekreofotometri 3 P 2 0 5 % 0.05 Spekreofotometri 4 C/N Rasio % 23.96 - 5 N-Total % 0.16 Kjeldahl 6 pH H 2 0 - 3.47 Elektometri
Tabel 4. Kandungan Unsur Hara dan pH pada Media Tanam Awal No Parameter Satuan Hasil Penelitian Metode 1 K 2 0 % 0.13 Spekreofotometri.AAS 2 C.Organik % 4.39 Spekreofotometri 3 P 2 0 5 % 0.05 Spekreofotometri 4 C/N Rasio % 22.48 - 5 N-Total % 8.07 Kjeldahl 6 pH H 2 0 - 5.53 Elektometri
Tabel 5. Kandungan Unsur Hara dan pH pada Media Tanam Akhir Hasil Pemberian
Larutan Fermentasi Daun Gamal No Perlakuan K 2 0 (%) C.Organik (%) P 2 0 5 (%) C/N Rasio (%) N-Total (%) pH H 2 0 1 P0 (Kontrol) 1.86 4.75 0.08 12.5 0.38 6.01 2 P1 (40 ml/l) 1.95 6.32 0.12 14.36 0.44 6.53 3 P2 (80 ml/l) 2.15 9.23 0.22 9.13 1.01 6.72 4 P3 (120 ml/l) 2.21 13.80 0.34 6.33 2.18 6.80 5 P4 (160 ml/l) 2.27 16.52 0.54 4.01 4.11 6.75
Hasil  pada  tabel  3  merupakan  data  hasil  analisis  pupuk  cair  daun  gamal yang dapat diketahui ternyata kandungan nutrisi N, P, K, dan pH belum mencapai standar  kualitas  SNI  yaitu  dengan  standar  K 2 0  > 20%,  P 2 O 5 >  0.10%,  N-Total  > 0.40%,  serta  pH  6.80-749.  Namun  untuk  nutrisi  seperti  C-Organik  telah  sesuai dengan  standar  yang  ditetapkan  SNI  yaitu  berada  <  25.50%.  Sedangkan  hasil analisis  kandungan  unsur  hara  dan  pH  pada  media  tanaman  awal  (tabel  4) menunjukan kenaikan, jika dibandingkan dengan hasil analisis media taman akhir (tabel 5) untuk masing-masing perlakuan dengan konsentrasi 0% ml/l, 40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l dan 160 ml/l.
Pengaruh  Pemberian  Larutan  Fermentasi  Daun  Gamal  terhadap Pertumbuhan Tanaman Kale Curly ( Brassica oleracea var. sabellica )
Hasil  uji sidik  ragam (ANOVA)  menunjukkan  bahwa  respon  perlakuan pupuk organic cair (POC) hasil fermentasi daun gamal dengan konsentrasi 0%, 40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l dan 180 ml/l seperti pada tabel 6.
Tabel 6. Uji Sidik Ragam (ANOVA) Pengaruh POC Fermentasi Daun Gamal terhadap Pertumbuhan Tanaman Kale Curly ( Brassica Oleracea Var. Sabellica ) Parameter Satuan F Hitung KK F Tabel 5% 1% Tinggi Tanaman Cm 379.17** 1% 2.76 4.18 Diameter Batang Helai 308.35** 1% 2.76 4.18 Jumlah Daun Cm 26.685** 4% 2.76 4.18 Lebar Tajuk Cm 92.953** 2% 2.76 4.18 Keterangan: *Berpengaruh Nyata (Taraf nyata alfa 5%) ** Berpengaruh sangat nyata (Taraf alfa 1%)
Berdasarkan  hasil  uji  sidik  ragam  pemberian  pupuk  organic  cair  (POC) hasil fermentasi daun gamal dengan konsentrasi 0%, 40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l dan 180 ml/l memberikan pengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan tanaman kale curly  dilihat  dari  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,  dan  lebar tajuknya  karena  F  Hitung  >  F  tabel  dengan  taraf  alfa  5%  dan  1%.  Selanjutnya untuk mengetahui perbedaan antara perlakuan yang berbeda nyata terhadap tinggi tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,  dan  lebar  tajuknya  antar  perlakuan dilakukan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) seperti pada tabel 7.
Tabel 7. Uji Lanjut BNJ Pengaruh POC Fermentasi Daun Gamal terhadap Pertumbuhan Tanaman Kale Curly ( Brassica Oleracea Var. Sabellica ) No Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (Helai) Diameter batang (cm) Lebar Tajuk (cm) 1 P0 (Kontrol) 43.0833 (a) 10.33 (a) 44.0000 (a) 0.93167 (a) 2 P1 (40 ml/l) 46.2833 (b) 11.17 (ab) 46.9333 (b) 1.02833 (b) 3 P2 (80 ml/l) 47.3167 (c) 11.83 (b) 50.4833 (c) 1.06000 (b) 4 P3 (120 ml/l) 51.2833 (e) 14.50 (e) 54.9833 (e) 1.23500 (d) 5 P4 (160 ml/l) 49.1667 (d) 13.17 (d) 52.5333 (d) 1.14667 (c)
Keterangan: Nilai dengan notasi huruf yang sama tidak menunjukkan perbedaan nyata pada taraf alfa 5%
Berdasarkan  uji  lanjut  BNJ  pada  tabel  7  menunjukkan  pengaplikasian pupuk  cair  daun  gamal  untuk  setiap  perlakuan  terhadap  tinggi  tanaman  dan diameter batang pada tanaman kale curly terdapat perbedaan nyata antar pelakuan. Hasil  pengamatan  pemberian  dosis  hasil  fermentasi  daun  gamal  yang  berbeda- beda pada tanaman kale curly memberikan pengaruh yang berbeda pada rata-rata tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, dan lebar tajuk tanaman kale curly pada  umur  1,  2,  3,  4,  5,  6,  7,  dan  8  Minggu  Setelah  Tanam  (MST)  seperti  pada Grafik dibawah ini.
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 M in g g u 1 M in g g u 2 M in g g u 3 M in g g u 4 m in g g u 5 M in g g u 6 M in g g u 7 M in g g u 8 . P0 P1 P2 P3 P4 0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200 1,400 M in g g u 1 M in g g u 2 M in g g u 3 M in g g u 4 m in g g u 5 M in g g u 6 M in g g u 7
M in g g u 8 P0 P1 P2 P3 P4
Grafik 1. Parameter Tinggi Tanaman Grafik 2. Parameter Jumlah Daun
Grafik 3. Parameter Diameter Batang
Grafik 4. Parameter Lebar Tajuk
Berdasarkan  Grafik  diatas  menunjukan  adanya  pengaruh  pemberian perlakuan pupuk cair daun gamal terhadap pertumbuhan tanaman kale curly. Hal ini ditunjukan dengan adanya peningkatan tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, dan lebar tajuk pada minggu ke 1 – minggu ke 8 pada semua perlakuan
Pengaruh  Pemberian  Larutan  Fermentasi  Daun  Gamal  Terhadap Produktifitas Tanaman Kale Curly ( Brassica Oleracea Var. Sabellica ) Pengaruh pemberian larutan fermentasi daun gamal terhadap produktifitas tanaman  Kale  Curly  ( Brassica  Oleracea  Var.  Sabellica )  berdasarkan  hasil  uji sidik ragam (ANOVA) seperti pada tabel 5.5 dibawah ini.
0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 M in g g u 1 M in g g u 2 M in g g u 3 M in g g u 4 m in g g u 5 M in g g u 6 M in g g u 7 M in g g u 8 P0 P1 P2 P3 P4 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 M in g g u 1 M in g g u 2 M in g g u 3 M in g g u 4 m in g g u 5 M in g g u 6 M in g g u 7 M in g g u 8 P0 P1 P2
P3 P4
Tabel 8. Sidik Ragam (ANOVA) Pengaruh POC Fermentasi Daun Gamal
Terhadap Produktifitas Tanaman Kale Curly ( Brassica Oleracea Var. Sabellica ) Parameter Satuan F Hitung KK F Tabel 5% 1% Berat Basah Tajuk G 1.29 (TN) 25.2 % 2.76 4.18 Berat Basah Akar G 4.81** 25.5% 2.76 4.18 Berat Kering Tajuk G 0.73 (TN) 22.7 % 2.76 4.18 Berat Kering Akar G 6.44** 27.5 % 2.76 4.18
Keterangan: Data produktifitas tanaman kale merupakan data hasil transformasi SQRT dari data asli menggunakan spss
TN: Tidak berbeda nyata *Berpengaruh Nyata (Taraf nyata alfa 5%) ** Berpengaruh sangat nyata (Taraf alfa 1%)
Tabel 8 menunjukkan terdapat pengaruh yang sangat nyata pada parameter berat basah akar dan berat kering akar terhadap setiap konsentrasi yang diberikan, sedangkan  untuk  parameter  berat  basah  tajuk  dan  berat  kering  tajuk  tidak menungjukan  pengaruh  yang  nyata.  Selanjutnya  untuk  mengetahui  perbedaan antara perlakuan yang terdapat pengaruh nyata seperti parameter berat basah akar dan berat kering akar dilakukan Uji lanjut Beda  Nyata Jujur (BNJ) pada tabel 9, sedangkan untuk yang tidak terdapat pengaruh nyata tidak dilanjut uji lanjut.
Tabel 9 Uji Lanjut BNJ pengaruh POC fermentasi daun gamal terhadap produktifitas tanaman kale curly ( Brassica oleracea var. sabellica ) No Perlakuan Berat Basah Akar (g) Berat Kering Akar (g) 1 P0 (Kontrol) 11.0817 (abc) 2.6667 (bc) 2 P1 (40 ml/l) 12.7750 (bc) 2.7767 (bc) 3 P2 (80 ml/l) 13.8083 (c) 3.2917 (c) 4 P3 (120 ml/l) 8.9483 (ab) 1.8733 (ab) 5 P4 (160 ml/l) 7.9050 (a) 1.5900 (a)
Keterangan: Nilai dengan notasi huruf yang sama tidak menunjukkan perbedaan nyata pada taraf alfa 5%
Penimbangan  berat  basah  dan  berat  kering  untuk  melihat  pengaruh pemberian  larutan  fermentasi  daun  gamal  terhadap  Produktifitas  tanaman  kale curly dilakukan setelah tanaman kale curly berumur 8 minggu atau setelah panen. Grafik rata-rata nilai berat basah dan berat kering tanaman kale curly dapat dilihat pada grafik berikut.

## Grafik 5. Parameter Berat Basah
Grafik 6. Parameter Berat Kering
Berdasarkan  Grafik  diatas,  dapat  dilihat  bahwa  pada  setiap  perlakuan  memiliki perbedaan  berat  basah  dan  berat  kering  perkonsentrasi,  namun  terjadi  penurunan pada konsentrasi 160 ml/l.
Pengaruh  pemberian  larutan  fermentasi  daun  gamal  terhadap  Kualitas tanaman kale curly ( Brassica oleracea var. sabellica )
Pengaruh  pemberian  larutan  fermentasi  daun  gamal  terhadap  Kualitas tanaman kale curly (Brassica oleracea var. sabellica) berdasarkan hasil uji Sidik Ragam (ANOVA) seperti pada Tabel 5.6 dibawah ini.
Tabel 10. Uji Sidik Ragam (ANOVA) pengaruh POC fermentasi daun gamal terhadap produktifitas tanaman kale curly ( Brassica oleracea var. sabellica ) Parameter Satuan F Hitung KK F Tabel 5% 1% Klorofil a Mg/g 0.16 (TN) 15.6 % 2.76 4.18 Klorofil b Mg/g 1.84 (TN) 12.2% 2.76 4.18 Total Klorofil Mg/g 12.54** 22.2 % 2.76 4.18 Vitamin C Mg/g 1.39 (TN) 22.6 % 2.76 4.18
Keterangan: Data produktifitas tanaman kale merupakan data hasil transformasi SQRT dari data asli menggunakan spss TN: Tidak berbeda nyata
*Berpengaruh Nyata (Taraf nyata alfa 5%) ** Berpengaruh sangat nyata (Taraf alfa 1%)
Hasil  uji Sidik  Ragam (ANOVA)  menunjukkan  terdapat  perlakuan  yang sangat  nyata  hasil  POC  fermentasi  daun  gamal  terhadap  total  klorofil,  namun tidak berbeda nyata untuk klorofil A, klorofil B, dan vitamin C pada tanaman kale curly  terhadap  semua  konsentrasi  yang  diberikan.  Kemudian  bagi  yang  terdapat pengaruh nyata seperti total klorofil akan dilanjutkan Uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ)  untuk  melihat  beda  nyata  antar  setiap  perlakuan  yang  dilakukan  seperti pada tabel 11.
0,000 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 P0 P1 P2 P3 P4 Tajuk (gr) Akar (gr) 0,000 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 P0 P1 P2 P3 P4 Tajuk (gr) Akar (gr)
Tabel 11. Uji Lanjut BNJ Pengaruh POC Fermentasi Daun Gamal terhadap Kualitas Tanaman Kale Curly ( Brassica Oleracea Var. Sabellica ) No Perlakuan Total Klorofil (mg / g daun) 1 P0 (Kontrol) 8.86550 (a) 2 P1 (40 ml/l) 13.62483 (b) 3 P2 (80 ml/l) 14.52533 (b) 4 P3 (120 ml/l) 13.64033 (b) 5 P4 (160 ml/l) 13.71883 (b)
Keterangan: Nilai dengan notasi huruf yang sama tidak menunjukkan perbedaan nyata pada taraf alfa 5%
Grafik  rata-rata  jumlah  klorofil  a,  klorofil  b,  total  klorofil  dan  vitamin  c tanaman kale curly seperti pada Gambar di bawah ini.
Grafik 7. Parameter Vitamin C
Grafik 8. Parameter Klorofil
Berdasarkan Gambar 5.7 kandungan vitamin C pada kale curly meningkat antar perlakuan untuk setiap minggunya

## PEMBAHASAN
Secara  umum  keseluruhan  kandungan  unsur  hara  POC  daun  gamal memiliki  komposisi  yang  lengkap  sehingga  dapat  memenuhi  komposisi  unsur hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  baik  unsur  mikro  maupun  unsur  makro, walaupun  belum  sesuai  dengan  standar  yang  telah  ditetapkan  oleh  SNI  (Yasin, 2016).  Pada  dasarnya  untuk  mengoptimalkan  fungsi  dan  peranan  unsur  hara  itu tidak hanya berdasarkan jumlah komposisinya saja tapi diperlukan keseimbangan antar  unsur  hara  (Mardianto.  2014).  Kandungan  unsur  hara  dan  pH  pada  media tanaman  awal  menunjukan  kenaikan,  jika  dibandingkan  dengan  hasil  analisis media  taman  akhiruntuk  masing-masing  perlakuan  dengan  konsentrasi  0%  ml/l,
0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200 P0 P1 P2 P3 P4 Hasil 0,0000 2,0000 4,0000 6,0000 8,0000 10,0000 12,0000 14,0000 16,0000 P0 P1 P2 P3 P4 klor. A klor. B
T. klorofil
40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l dan 160 ml/l. Perbedaan kenaikan yang cukup signifikan dari  jumlah  kandungan  nutrisi  N,  P,  K,  C  organic,  dan  pH  antara  media  taman awal  dan  media  taman  akhir  untuk  setiap  perlakuan  konsentrasi  disebabkan  oleh penambahan  komponen  pupuk  organik  cair  hasil  fermentasi  daun  gamal  yang cukup mampu meningkatkan kadar unsur hara dan pH pada tanah sehingga dapat merangsang pertumbuan tanaman, karena komponen tersebut terus dimineralisasi seiring  dengan  diberikannya  hasil  permentasi  seraca  teratur  perseminggu  sekali, yang  menyebabkan  berbagai  unsur  terlepas  secara  bebas  sehingga  mampu dimanfaatkan  tanaman  sebagai  makanan,  serta  akibat  dari  kandungan  hasil fermentasi daun  gamal tersebut juga dapat meningkatkan jumlah pH pada media tanam. Keberhasilan unsur hara memegang peranan penting mulai dari pada saat sel-sel  di  dalam  tumbuhan  membelah  kemudian  berdiferensiasi,  dimana kebutuhan  tersebut  terus  meningkat  selama  kelangsungan  hidup  tumbuhan. Sebagai  contoh,diperlukan  N  sebagai  penyusun  protein,  enzim  dan  sebagai penuyusun  klorofil.  Unsur-unsur  makro  dan  mikro  secara  bersamaan  membantu pertumbuhan  seperti  P  yang  merupakan  bagian  esensial  yang  berperan  dalam reaksi-reaksi pada fase gelapfotosintesis, respirasi dan berbagai prosesmetabolisme  lainnya.  (Salisbury  dan  Ross  dalam  Oviyanti  dkk.,  2016).
Kemudian  K  berperan  dalam  proses  pembentukan  pati  yaitu  sebagai  enzim  pati sintesis serta pengaturan turgor sel pada tumbuhan (Lakitan, 2011).
Terdapat  pengaruh  sangat  nyata  dari  uji  sidik  ragam  dengan  pemberian pupuk  organic  cair  (POC)  hasil  fermentasi  daun  gamal  pada  konsentrasi  0%,  40 ml/l,  80  ml/l,  120  ml/l  dan  180  ml/l  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kale  curly. Hal  ini  dikarenakan  pemberian  pupuk  organic  cair  pada  setiap  konsentrasi perlakuan  yang  diberikan  cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan  hara  pada  tanaman Kale  Curly  seperti  N,  P,  K,  dan  C  organik.  Sesuai  dengan  pernyataan  Krisna, (2014)  yang  menyatakan  bahwa  ketersediaan  unsur  hara  yang  cukup  untuk pertumbuhan  tanaman  akan  mendukung  laju  fotosintesis  yang  cepat  dan sempurna, maka pada proses pembentukan karbohidrat, lemak, dan protein dapat berjalan  dengan  sempurna  pula,  sehingga  akan  diperoleh  pertumbuhan  yang maksimal bagi tanaman.
Berdasarkan  uji  lanjut  BNJ  pada  Tabel  5.4  menunjukkan  pengaplikasian pupuk  cair  daun  gamal  untuk  setiap  perlakuan  terhadap  tinggi  tanaman  dan diameter batang pada tanaman kale curly terdapat perbedaan nyata antar pelakuan. Berbeda pada hasil tinggi tanaman dan diameter batang untuk jumlah daun tidak terdapat  perbedaan  nyata  pada  konsentrasi  0  ml/l  dengan  konsentrasi  40  ml/l, begitu juga pada konsentrasi 40 ml/l dengan konsentrasi 80 ml/l, Sedangkan untuk leber  tajuk  tidak  terdapat  perbedaan  nyata  pada  konsentrasi  40  ml/l  dengan konsentrasi 80 ml/l. Hasil tertinggi untuk tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang,  dan  lebar  tajuk  yaitu  konsentrasi  120  ml/l  dengan  hasil  51.2833  untuk tinggi  tanaman,  14.50  untuk  jumlah  daun,  54.9833  untuk  diameter  batang,  dan 1.23500 untuk lebar tajuk, sedangkan hasil terendah yaitu pada konsentrasi 0 ml/l
yaitu  43.0833  untuk  tinggi  tanaman,  10.33  untuk  jumlah  daun,  44.0000  untuk diameter  batang,  dan  0.93167  untuk  lebar  tajuk.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Reginaldis  Isabella  Sado.  (2016)  yang  menyatakan  bahwa  penggunaan konsentrasi  yang  tepat  untuk  hasil  fermentasi  daun  gamal  sangat  menentukan pertumbuhan tanaman.
Grafik 5.1 – 5.4 menunjukan adanya pengaruh pemberian perlakuan pupuk cair  daun  gamal  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kale  curly.  Hal  ini  ditunjukan dengan  adanya  peningkatan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,  dan lebar  tajuk  pada  minggu  ke  1  –  minggu  ke  8  pada  semua  perlakuan  dengan terjadinya  kenaikan  secara  berurutan  dari  yang  paling  tinggi  yaitu  perlakuan dengan  konsentrasi  120  ml/l,  sedangkan  perlakuan  yang  paling  rendah  adalah konsentrasi 0 ml/l, namun tetap terjadi kenaikan jumlah daun mulai minggu ke 1 – minggu ke 8. Hal ini karena didukung dengan interval pemberian pupuk organik cair secara rutin yaitu sebanyak 500 ml pertanaman dengan frekuensi yang saling berdekatan yaitu 1 minggu sekali sehingga memenuhi kebutuhan unsur hara yang dibutuhkan  tanaman  curly  yang  mengakibatkan  meningkatnya  laju  pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman.  Sesuai  penelitian  yang  dilakukan  (Reginaldis Isabella Sado. 2016) Pemberian pupuk  cair daun gamal pada perlakuan  120 ml/l adalah konsentrasi yang optimal untuk pertumbuhan tanaman.
Dalam  penelitian  ini,  perlakuan  P3  (120  ml/l)  pada  tanaman  curly  dapat menambah  unsur  hara  yang  dimiliki  oleh  media  tanam  dan  mampu  memenuhi kebutuhan  nutrisi  tanaman  sehingga  tanaman  dapat  bertumbuh  dan  berkembang dengan baik dari perlakuan yang lainnya. Perlakuan dengan konsentrasi 160 ml/l lebih  rendah  dari  perlakuan  lainnya  di  duga  karena  kelebihan  pemberian  unsur hara, dimana pada analisis media taman masing-masing konsentrasi jumlah kadar N  pada  konsentrasi  180  ml/l  tergolong  sangat  tinggi  yaitu  4.11%  sesuai  dengan pernyataan  Novriani.  (2014)  pemberian  unsur  hara  yang  berlebihan  akan menghambat  pertumbuhan  tanaman.  Pertumbuhan  suatu  tanaman  akan berlangsung  optimal  apabila  unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  tersedia dalam jumlah dan bentuk yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, yang didukung oleh  pernyataan  Bustami,  dkk.  (2012)  yang  menyatakan  bahwa  pertumbuhan tanaman  akan  mencapai  tingkat  optimum  apabila  faktor  penunjang  mendukung pertumbuhan berupa kandungan hara berada dalam keadaan optimal pula, unsur- unsur  yang  seimbang,  dosis  pupuk  yang  tepat  serta  nutrisi  yang  dibutuhkan tersedia  bagi  tanaman.  Pemberian  pupuk  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  yang tepat  dapat  meningkatkan  hasil,  sebaliknya  pemberian  yang  berlebihan  akan menurunkan hasil tanaman.
Berat  basah  tajuk  dan  berat  kering  tajuk  tidak  berpengaruh  nyata  diduga karena kandungan unsur K yang terdapat pada hasil fermentasi daun gamal yang diberikan, dan berdasarkan analisis media tanam akhir tiap-tiap konsentrasi sangat rendah  sehingga,  sehingga  tidak  dapat  menunjang  pertambahan  bobot  tanaman kale karena kandungan kalium yang tidak mencukupi pada pupuk cair daun gamal
juga  menjadi  salah  satu  yang  mengakibatkan  tidak  terjadi  peningkat  berat  basah yang berdampak pada berat kering tajuk pada tanaman kale, karena menurut Sari. (2015)  kalium  berfungsi  mutlak  pada  proses  metabolisme  tanaman,  kalium membantu dalam mencengah menguapnya air keluar dari daun, sehingga tanaman terutama  sayuran  akan  terhindar  kekeringan  yang  berdampak  pada  bobot  yang dihasilkan suatu tanaman. Pemberian pupuk organik cair daun gamal yang belum memenuhi  standar  SNI  kandungan  N,  P,  dan  K  berpengaruh  terhadap pembentukan  sel  tanaman,  jaringan  dan  organ  tanaman.  Tingginya  berat  kering tanaman  mencerminkan  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  yang  baik  pula,  karena tanaman dapat menyerap unsur-unsur hara dan air di dalam tanah dengan optimal dengan  kebutuhan  nutrisinya,  dengan  terjadinya  proses  fotosintesis  yang  optimal karena  dukungan  berbagai  unsur  hara  dan  organ  tumbuhan,  akan  menghasilkan karbohidrat yang lebih banyak pula.
Uji  lanjut  BNJ  Tabel  5.6  pada  perlakuan  dengan  konsentrasi  0  ml/l,  40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l, dan 160 ml/l diperoleh hasil untuk konsentrasi 0 ml/l tidak terdapat terdapat beda nyata dengan konsentrasi 40 ml/L. Selanjutnya untuk berat kering  akar  tidak  terdapat  perbedaan  nyata  antara  konsentrasi  160  ml/l  dengan konsentrasi  120  ml/l,  untuk  konsentrasi  120  ml/l  juga  tidak  terdapat  perbedaan nyata terhadap konsentrasi 0 ml/l dan konsentrasi 40 ml/l, serta untuk konsentrasi 0  ml/l  tidak  terdapat  perbedaan  nyata  terhadap  konsentrasi  80  ml/l,  sedangkan terdapat  pengaruh  nyata  antara  konsentrasi  80  ml/l  dengan  konsentrasi  120  ml/l. Hasil tertinggi untuk berat basah akar dan berat kering akar yaitu pada konsentrasi P2  ml/l  dengan  hasil  13.8083  untuk  berat  basah  akar,  dan  3.2917  untuk  berat kering  akar,  sedangkan  hasil  terendah  yaitu  pada  konsentrasi  160  ml/l  yaitu 7.9050 untuk berat basah akar, dan 1.5900 untuk berat kering akar. Sesuai dengan pendapat Menurut Anita et al (2015); Agustin dan Fauzi. (2019) selain faktor dari genetik, morfologi akar juga ditentukan pula oleh keadaan hara dalam tanah jika unsur  hara  yang  tersedia  dalam  jumlah  cukup  maka  tanaman  akan  membentuk sistem  akar  yang  dangkal,  dan  kelebihan  pemberian  unsur  hara  pada  tanamanan dengan  jumlah  yang  besar  menjadi  faktor  pembatas  pada  pertumbuhan  organ tanaman jika penggunaannya diberikan secara berlebihan.
Berat basah dan berat kering tanaman dengan pemberian POC daun gamal tertinggi adalah pada perlakuan dengan konsentrasi 120 ml/l. Sedangkan tanaman dengan  pemberian  pupuk  cair  daun  gamal  terendah  adalah  konsentrasi  160  ml/l. Perbedaan berat basah dan berat kering tanaman kale curly pada setiap perlakuan ini  dipengaruhi  oleh  ketersediaan  unsur  hara  yang  berbeda-beda  untuk  setiap perlakuan.  Ketersediaan  unsur  hara  yang  cukup  optimal  pada  perlakuan  dengan konsentrasi  120  ml/l  mampu  mendukung  proses  fotosintesis  secara  baik  dan transpirasi  sehingga  pemanfaatan  unsur  hara  pada  tanaman  curly  lebih  efisien. Menurut  Sitorus  dkk.,  (2014)  unsur  hara  yang  diserap  tanaman  dapat  digunakan untuk  menjaga  fungsi  fisiologis  tanaman  sebagai  efek  dari  proses  pemupukan, diantaranya dapat diamati melalui parameter tanaman yaitu bobot basah dan bobot
kering  yang merupakan ukuran pertumbuhan dan perkembangan tanaman karena berat  basah  dan  berat  kering  berat  kering  mencerminkan  akumulasi  senyawa organik yang berhasil disintesis oleh tanaman dan juga merupakan indikator yang menentukan  baik  tidaknya  suatu  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman sehingga erat kaitannya dengan ketersediaan hara.
Selain  itu  menurut  Nurdin  (2011),  jumlah  daun  juga  dapat  berpengaruh terhadap  bobat  basah  dan  bobot  kering  tanaman  karena  daun  merupakan  tempat akumulasi hasil fotosintat tanaman. Seperti yang telah diketahui jumlah daun pada perlakuan  dengan  konsentrasi  160  ml/l  lebih  sedikit  dibandingkan  perlakuan lainnya, hal ini menyebabkan berat basah dan berat kering dari perlakuan 160 ml/l dilihat dari berat tajuk dan akar juga berada diurutan paling rendah dibandingkan perlakuan  lainnya.  Perlakuan  dengan  konsentrasi  160  ml/l  memiliki  berat  basah dan berat kering dibawah control karena nutrisi unsur hara yang diberikan diduga melebihi  dari  kebutuhan  yang  dibutuhkan  tanaman  kale  curly.  Dalam  hal  ini adalah  kandungan  P  pada  konsentrasi  160  ml/l  yang  paling  tinggi  dibandingkan jumlah P pada konsentrasi lainnya yaitu 0.54%. Unsur P yang merupakan bagian esensial  yang  berperan  dalam  reaksi-reaksi  pada  fase  gelapfotosintesis  sehingga berpengaruh  terhadap  jumlah  daun,  yang  otomatis  akan  menyebabkan berpengaruh pula terhadap berat basah dan berat kering tanaman, selain itu foktor kandungan  N  yang  tinggi  pada  konsentrasi  160  ml/l  juga  mempengaruhi  berat kering  dan  berat  basah  tanaman.  Sesuai  pendapat  Wison  dan  Zyskowski  dalam Agustin dan Fauzi. (2019) tanaman kale memiliki kebutuhan N yang cukup tinggi, sehingga  ketersediaan  N  menjadi  hal  penting  yang  digunakan  sebagai  prasyarat untuk peningkatan hasil ekonomi. Akan tetapi jika jumlah N yang terlalu banyak dapat  menyebabkan  masalah,  dibutuhkan  keseimbangan  N  agar  meminimalkan kerugian,  sehingga  tetap  dapat  mempertahankan  produktivitas  yang  tinggi.  Oleh karena  itu,  N  dapat  menjadi  faktor  pembatas  pada  pertumbuhan  tanaman  jika penggunaannya diberikan secara berlebihan.
Pengaruh  yang  sangat  nyata  hasil  POC  fermentasi  daun  gamal  terhadap total klorofil berdasarkan uji Sidik Ragam (ANOVA), namun tidak berbeda nyata untuk  klorofil  A,  klorofil  B,  dan  vitamin  C  pada  tanaman  kale  curly  terhadap semua  konsentrasi  yang  diberikan  hal  ini  diduga  dikarenakan  dengan  tingkat penaungan  yang  tidak  diatur  dengan  baik  pada  saat  penanaman  tanaman  kale  di greenhouse  karena  menurut  pendapat  Salisbury  dan  Ross  dalam  Khusni.,  (2018) jumlah  klorofil  pada  daun  naungan  lebih  banyak  dibandingkan  tanaman  yang tidak  ternaung  terutama  karena  setiap  kloroplas  mempunyai  banyak  grana.  Jika kanopi  tanaman  rimbun  dengan  demikian  masing-masing  helaian  daun,  mulai ternaungi sehingga kadar klorofil akan semakin banyak. Sedangkan untuk jumah vitamin  C  tidak  berpengaruh  nyaa  diduga  karene  karena  kerusakan  vitamin  C akibat  tingginya  intensitas  cahaya  matahari  di  greenhouse  akibat  tidak  adanya naungan seperti hanya fakor penyebab tidak berpengaruh nyatanya kadar klorofil sesuai  dengan  pendapat  Hudzaifah.  (2014)  intensitas  cahaya  yang  tinggi  dapa
membuat  vitamin  C  mudah  teroksidasi.  Hasil  dari  uji  lanjut  Beda  Nyata  Jujur (BNJ)  diperoleh  hasil  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  nyata  antar  konsenrasi  0 ml/l, dengan konsenrasi 40 ml/l, 80 ml/l, 120 ml/l, serta 160 ml/l terhadap Total klorofil, namun tidak terdapat perbedaan nyata antara konsentrasi 40 ml/l, 80 ml/l, 120  ml/l,  dan  160  ml/l.  Walaupun  tidak  berbeda  nyata  secara  statistic  namun berdasarkan  hasil  uji sidik  ragam (ANOVA)  menunjukkan  terdapat  pengaruh yang  sangat  nyata  untuk  total  klorofil  terhadap  setiap  konsenrasi  yang  diberikan pada tanaman kale curly yang diuji. Proses pengukuran jumlah klorofil a, klorofil b,  dan  vitamin  c  tanaman  kale  curly  untuk  melihat  pengaruh  pemberian  larutan fermentasi  ditiap-tiap  perlakuan  yang  diberikan  dilakukan  setelah  panen  atau setelah tanaman kale curly berumur 8 minggu.
Kandungan  vitamin  C  pada  kale  curly  meningkat  antar  perlakuan  untuk setiap  minggunya,  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukan  Acikgoz (2011)  yang  menyatakan  bahwa  kandungan  vitamin  C  pada  kale  meningkat seiring  umur  tanamannya.  namun  kandungan  vitamin  C  mengalami  penurunan pada  perlakuan  dengan  konsentrasi  160  ml/l.  Hal  ini  dikarenahkan  jumlah pemperian  POC  yang  berlebihan  sehingga  mengalami  kelebihan  kandungan  N bagi tanaman kale curly yang berdampak pada jumlah vitamin C. Hakim. (2009) menyatakan  bahwa  pemberian  pupuk  organic  cair  yang  berlebihan  akan berpengaruh  terhadap  kandungan  N  yang  otomatis  berdampak  pada  jumlah vitamin C, karena kandungan N berfungsi sebagai precursor dalam pembentukkan vitamin  C.  Fungsi  dari  vitamin  C  bagi  tumbuhan  menurut  Davey.,  dkk  dalam Nurjanah  dkk.,  (2014)  adalah  sebagai  agen  antioksidan  yang  dapat  menetralkan singlet  oksigen  yang  sangat  reaktif,  berperan  dalam  pertumbuhan  sel,  berfungsi seperti  hormon,  dan  ikut  berperan  dalam  proses  fotosintesis  sehingga  unsur  hara sangat berperan terhadap jumlah vitamin C.
Nilai  Klorofil  A,  klorofil  B,  dan  Total  Klorofil  berdasarkan  Gambar  5.8- 5.5.10  berpengaruh  terhadap  setiap  perlakuan  yang  diberikan  dan  secara signifikan perlakuan yang diberikan mampu meningkatkan kandungan klorofil A, klorofil B, dan total klorofil pada setiap perlakuan terhadap kualitas tanaman kale curly. Kandungan klorofil A, klorofil B, dan total klorofil pada tanaman kale curly bervariasi,  hal  ini  merupakan  indikator  bahwa  respon  fisiologis  tanaman  kale curly  berbeda  akibat  perbedaan  pada  pasokan  hara  hasil  dari  pemberian  POC dengan  konsentrasi  yang  berbeda-beda.  Namun  secara  umum  dapat  disampaikan bahwa perlakuan pemberian hasil fermentasi dari pemupukan dapat meningkatkan kandungan  klorofil  a,  klorofil  b,  dan  total  klorofil  dari  tanaman  kale  curly. Sedangkan untuk perlakuan 160 ml/l memiliki jumlah klorofil A, klorofil B, dan total  klorofil  terendah  diduga  akibat  penambahan  unsur  hara  dalam  bentuk  POC hasil  fermentasi  gamal  yang  diberikan  secara  berlebihan  sehingga  berdampak pada  kualitas  tanaman  kale  curly.  Karena  ketersediaan  dan  serapan  hara  yang berlebihan  maka  menyebabkan  terganggunya  pembentukan  klorofil.  Sesuai pendapat Ichsan dkk., (2016) pemberian pupuk organik yang memiliki kandungan
N  yang  tinggi  dapat  menghambat  fase  vegetative  pada  tanaman  salah  satunya adalah pembentukan klorofil.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penjabaran  penjelasan  diatas  dapat  disumpulkan  bahwa pemberian  fermentasi  daun  gamal  berengaruh  sangat  nyata  dari  uji  sidik  ragam pada  konsentrasi  0%,  40  ml/l,  80  ml/l,  120  ml/l  dan  180  ml/l  terhadap pertumbuhan  tanaman  kale  curly,  jika  dilihat  dari  hasil  produkifias  terdapat pengaruh yang sangat nyata pada parameter berat basah akar dan berat kering akar terhadap  setiap  konsentrasi  yang  diberikan,  sedangkan  untuk  parameter  berat basah  tajuk  dan  berat  kering  tajuk  tidak  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata, selanjutnya  untuk  pengaruh  pemberian  hasil  fermentasi  daun  gamal  terhadap kualitas  tanaman  kale  curly  terdapat  perlakuan  yang  sangat  nyata  hasil  POC fermentasi  daun  gamal  terhadap  total  klorofil,  namun  tidak  berbeda  nyata  untuk klorofil  A,  klorofil  B,  dan  vitamin  C  pada  tanaman  kale  curly  terhadap  semua konsentrasi  yang  diberikan.  Sedangkan  konsentrasi  pemberian  fermentasi  daun galam  yang  paling  optimum  untuk  pertumbuhan,  produktifitas,  dan  kualitas tanaman kale curly adalah dengan pemberian hasil fermentasi daun gamal dengan konsentrasi 120 ml/l.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustin, Heny Dan Fauzi, Ahmad Rifqi. 2019. Induksi Pembungaan Kale Dengan Aplikasi  Pupuk  N,  P  Dan  Pemberian  Hormon  Giberelin. Jurnal  Agrin . 23(2): 103-143.
Bustami,  Sufardi,  Dan  Bahtiar.  2012.  Serapan  Hara  Dan  Efesiensi  Pemupukan Fosfat  Serta  Pertumbuhan  Padi  Varitas  Lokal.  Fakultas  Pertanian, Umsyiah.  Banda  Aceh. Jurnal  Manajemen  Sumberdaya  Lahan .  1  :  159- 170.
Dalimartha,  S.  2006. Atlas  Tumbuhan  Obat  Indonesia  Jilid 4.  Puspa  Swara. Jakarta.
Everaarts, A.P., Putter, H. de and Maerere, A.P. 2015. Profitability, labour input, fertilizer  application  and  crop  protection  in  vegetabel  production  in  the Arusha  region,  Tanzania .  Wageningen,  the  foundation  Stichting  Dienst Landbouwkundig  Onderzoek.  Research  Institute  Praktijkonderzoek  Plant &  Omgeving/Plant  Research  International,  Wagening  UR  (University  & Research center), PPO/PRI report 653.
Faizin, Nur, M. Mardhiansyah, Defri Y. 2015. Respon [emberian Beberapa Dosis Pupuk  Fosfor  Terhadap  Pertumbuhan  Semai  Akasia  ( Acacia  mangium Willd.)  dan  Ketersediaan  Fosfor  di  Tanah. JOM  Faperta. Vol.  2  No.  2 Oktober 2015.
Fitri,  O.,  Syarifah.,  dan  Hidayah,  N.  2016.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik Cair Daun Gamal ( Gliricida sepium ) Terhadap Perkembangan Tumbuhan Sawi ( Brassica juncea L.). Jurnal Biota . 2(1): 61-67. Hadinata, I. 2008. Membuat Mikroorganisme Lokal. Universitas Muhammadiyah.
Malang.
Hudzaifah.  2014.  Pengaruh  Proses  Pemasakan  Pada  Cabai  Besar  (Capsicum Anunum  L)  Terhadap  Kadar  Vitamin  C  Dan  Provitamin  A  (Β-Karoten). Karya  Tulis  Ilmiah. Program  Studi  Diploma  Iii  Gizi  Fakultas  Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Ichsan,  Muhammad  Chabib.,  Riskiyandika,  Pranata.,  Dan  Wijaya,  Insan.  2016.
Respon Produktifitas Okra (Abelmoschus Esculentus)Terhadap Pemberian Dosis Pupuk Petroganik Dan Pupuk N. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian . 14(1). Jeanne, M., Paulus., Jemmy, N., Paula, C. H., Supit., Diane, S., dan Tiwow. 2020. Aplikasi  POC  Daun  Gamal  Untuk  Meningkatkan  Perkembangan  dan Produksi  Jagung  Manis  Berbasis  Organik. Jurnal  Pengembangan Penyuluhan Pertanian. 17(31): 38-45.
Jusuf, L. 2006. Potensi Daun Gamal Sebagai Bahan Pupuk Organik Cair Melalui Perlakuan Fermentasi. Jurnal Agrisistem. 2(1): 5-16. Lestari,  T.  2009.  Dampak  Konservasi  Lahan  Pertanian  Bagi  Taraf  Hidup Pertanian. Skripsi . Institu Pertanian Bogor. Bogor.
Lakitan, B. 2011. Dasar-Dasar Fisiologi tumbuhan . Jakarta: Rajawali Pers Musnamar, I. E. 2010. Pupuk Organik. Penebar Swadaya. Jakarta. Neugart,  D.,  Hans,  P.  K.,  Michaela  Z.,  Monika,  S.,  Sascha  R.,  Lothar  W.  K., Angelika K. 2012. The Effect of Temperature and Radiation on Flavonol Aglycones  and  Flavonol  Glycoside  of  Kale  ( Brassica  oleracea var. sabellica). Journal Food chemistry . 133:1456-1456.
Nuryani, Eka, Gembong H., Historiawati. 2019.  Pengaruh Dosis Saat Pemberian Pupuk  P  Terhadap  Hasil  Tanaman  Buncis  (Phaseolus  vulgaris,  L.)  Tipe Tegak. 2019. VIGOR: Jurnal Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika. 4(1): 14-17.
Nurjanah.,  Jacoeb,  Agoes  M.,  Nugraha,  Roni.,  Permatasari,  Marisa.,  Sejati,  Tri Kalbu  Ardiningrum,  2014.  Perubahan  Komposisi  Kimia,  Aktivitas Antioksidan,  Vitamin  C  Dan  Mineral  Tanaman  Genjer  (Limnocharis Flava) Akibat Pengukusan. Jurnal Inovasi Dan Kewirausahaan. 3(3): 185- 195
Novriani. 2014. Respon Tanaman Selada (Lactuca Sativa L.)Terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair Asal Sampah Organik Pasar. Jurnal Klorofil . 10(2) : 57-61
Novriani., Dora Fatma., dan Ardi Asroh. 2019. Pemanfaatan Daun Gamal Sebagai Pupuk  Organik  Cair  Untuk  Meningkatkan  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman Pakcoy ( Brassia rapa L.). Klorofil. 14(1): 7-11. Oviyanti,  F.,  Syafirah.,  dan  N,  Hidayah.  2016.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk Organik  Cair  Daun  Gamal  ( Gliricidia  sepium )  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman Sawi ( Brassica Juncea L.). Jurnal Biota . 2: 61-67. Pranata,  A.  S.  2004. Pupuk  Organik  Cair  Aplikasi  dan  Manfaatnya. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Prasetya,  B.,  Husian,  H.,  Paraswansa,  IN.,  dan  Aimanah,  U.  2021.  Respons Pertumbuhan  Tanaman  Terung  Ungu  ( Solanum  melongena L.)  Dengan Perbedaan  Jarak  Tanama  dan  Permberoan  POC  Daun  Gamal. Jurnal Agrisistem. 17(1): 25-30. Purwanto,  I.  2007. Mengenal  Lebih  Dekat  Leguminoseae. Penerbit  Kanisius.
Yogyakarta.
Oviyanti, Fitri., Syarifah., Dan Hidayah, Nurul. 2016. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik  Cair  Daun  Gamal( Gliricidia  Sepium (Jacq.)  Kunth  Ex  Walp.)
Terhadap Pertumbuhantanaman Sawi ( Brassica Juncea L .). Jurnal Biota. 2(1): 61-67.
Qureshi,  F.  2012.  Response  of  Kale  ( Brassica  oleracea var. acephala )  to Different  Levels of  Farm Yard Manure  and  Inorganic Nitrogen on Yield, Quality  and  Nitrate  Accumulation  under  Eutrochrepts. Thesis .  University of Agricultural Science & Technology of Kashmir.
Rana,  M.  K.,  dan  N.  C.  Mamatha.  2007. Vegetabel  Crop  Science.  CRC  Press Taylor & Francis Group. P43.
Reginaldis  Isabella  Sado.  2016.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Cair  Daun  Gamal (Gliricidia  Sepium) Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Caisim (Brassica  Juncea  L.).  Skripsi .  Program  Studi  Pendidikan  Biologi  Jurusan Pendidikan  Matematika  Dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam  Fakultas  Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Sadeghipour, O., Monem, R., Tajali, A. A. 2010. Production of Mungbean ( Vigna radiata L.)  as  affected  by  nitrogen  and  phosphorus  fertilizer  application. Journal of Applied Sciences. 10(10): 843-847. Samardi. 2013. Budidaya Intensif Kailan secara Organik dan Anorganik. Pustaka Mina. Jakarta.
Sembiring, I. S., Wawan dan M. Amrul K. 2015. Sifat Kimia Tanah Dystrudepts dan  Pertumbuhan  Akar  Tanaman  Kelapa  Sawit  ( Elaeis  guineensis  Jacq .) yang Diaplikasi Mulsa  Organik Mucunan brateata. JOM Faperta. Vol.  2 No. 2 Oktober 2015.
Sari, S.Y. 2015. Pengaruh Volume Pupuk Organik Cair Berbahan Dasar  Serabut Kelapa(Cocos  nucifera)  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Panen  Sawi Hijau(Brassica juncea). Skripsi. Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta. Sitorus, Uli Kris Putri., Siagian, Balonggu., dan Rahmawati., Nini. 2014. Respons Pertumbuhan  Bibit  Kakao (Theobroma  Cacao  L.) Terhadap  Pemberian Abu  Boiler  Dan  Pupuk  Urea  Pada  Media  Pembibitan. Jurnal  Online Agroekoteknologi . .2(3): 1021 – 1029.
Sopiannur,  D.,  Rita  Mariati.,  Julaemi.  2011.  Studi  Pendapatan  Usaha  Gula  Aren Ditinjau  dari  Jenis  Bahan  Bakar  di  Dusun  Girirejo  Kelurahan  Lempake Kecamatan Samarainda Utara. Jurnal Ekonomi Produksi Pertanian .Vol 8. No 2. 2011. Hal 34-40.
Sugiyono,  P.  D.  2013. Metode  Penelitian  Kuantitatif  dan  Kualitatif  dan  R&D. Alfabeta. Bandung.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Wahyudi.  2010. Petunjuk  Praktis  Bertanam  Sayuran. Agromedia  Pustaka. Jakarta.
Wehandaka,  P.  2011.  Pengaruh  rasio  penggunaan  limbah  ternak  dan  hijauan terhadap kualitas pupuk cair. Gamma. 7(1): 61-68. Winami,  M.,  Yudono,  P.,  Indradewa,  D.,  Sunarminto,  B.  H.  2015.  Karakterisasi pola  mineralisasi  N  pupuk  organik  pada  tanah  sawah  organik. Agri-tek. 16(1).
Yin, Z., Guo W., Xiao H., Liang J., Hao X., Dong N., Leng T., Wang Q. & Yin F. 2018.  Nitrogen,  phosphorus,  and  potassium  fertilization  to  achieve
expected  yield  and  improve  yield  components  of  mung  bean. Plos  One Journal. 13(10): e0206285.