## PENGARUH PENGGUNAAN BEBERAPA JENIS MEDIA FILTRASI TERHADAP KUALITAS LIMBAH CAIR EKSTRAKSI SAGU
Sarman Oktovianus Gultom 1* , Trhessya N. Mess 1 , Isak Silamba 1
1 Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Papua Email: sarmangultom82@gmail.com

## ABSTRACT
Sago is a carbohydrate-producing plant that is widely found in Papua. The main product of sago plant processing is sago starch which in the extraction process is carried out with the help of water media. Water that has been used in the extraction process of sago starch is  generally only disposed of  as  waste that is  not useful, even potentially  polluting the environment.  Therefore,  to  improve  the  quality  of  liquid  waste,  filtration  needs  to  be carried out. This study aims to see the effect of several types of filtration media on the quality of sago extraction wastewater. In this study three types of filtration media were used,  namely  sand  (P),  coconut  fiber  (S)  and  coconut  shell  charcoal  (A)  and  a combination  of  sand  and  coconut  fiber  (PS),  sand  and  coconut  shell  charcoal  (PA), coconut fibers and charcoal coconut shell (SA). The parameters of the quality of the sago extraction  wastewater  were  observed  in  total  suspended  solids  (TSS),  total  dissolved solids (TDS), pH, temperature, odor, and color. The results showed that coconut  shell charcoal filtration media was better than the other two types in decreasing TSS and TDS by  17%  and  24%  respectively.  However,  if  the  filtration  media  was  combined,  it  will produce a better quality of wastewater compared to a single filtration medium (without combination) for all observation parameters. An increase in pH and odorless happened for the wastewater after filtration in all treatments
Keywords: filtration, filtration media, wastewater, sago, extraction

## PENDAHULUAN
Sagu (Metroxylon) merupakan sumber  alam  kaya  karbohidrat  yang banyak tersebar di Indonesia khususnya di wilayah  Papua.  Sebanyak  1.128  juta  Ha sagu  tumbuh  di  Indonesia  atau  sebanyak 50%  tanaman  sagu  dunia,  dan  90%  dari jumlah  tersebut  berkembang  di  wilayah Papua dan Maluku  (Flach 1983, Lakuy & Limbongan 2003, Limbongan 2007). Bagi masyarakat Papua, tanaman sagu dimanfaatkan  untuk  menghasilkan  pati sagu  sebagai  bahan  utama  pembuatan berbagai jenis makanan tradisional seperti papeda,  sagu  bakar,  dan  lainnya.  Secara tradisional pengolahan tananam sagu untuk menghasilkan pati harus melalui beberapa tahapan  antara  lain  penebangan  batang sagu, pembersihan, penokokan dan
ekstraksi.  Proses  ekstraksi  dimaksudkan untuk mengeluarkan pati sagu dari empulur batang  sagu  dengan  bantuan  media  air. Umumnya  pengolahan  sagu  dilakukan dekat  sumber  air  seperti  di  pinggiran sungai  ataupun  anak  sungai  (Haryanto  & Siswari 2004).
Haryanto  dan  Siswari  (2004)  juga menjelaskan bahwa pada proses pengolahan  sagu,  selain  pati  sebagai produk  utama  yang  dihasilkan,  juga dihasilkan  berbagai  limbah  berupa  kulit batang sagu, residu empelur sagu berserat (ampas),  dan  air  limbah  hasil  ekstraksi sagu.  Limbah  pada  dasarnya  merupakan suatu  bahan  yang  terbuang  atau  dibuang dari  suatu  sumber  hasil  aktifitas  manusia maupun  proses-proses  alam  yang  tidak atau belum mempunyai nilai ekonomis.
Pada  umum,  proses  pengolahan  sagu yang dilakukan secara tradisional membutuhkan  air  yang  sangat  banyak, yaitu sekitar 21 liter per kilogram empulur sagu,  yang  bertujuan  untuk  memisahkan pati  sagu  dari  empulurnya,  terutama  pada proses  ekstraksi    (Tumbel  2014).  Oleh sebab  itu,  kegiatan  pengolahan  sagu  pada umumnya dilakukan di sekitar sungai atau perairan sehingga mudah untuk  dilakukan kegiatan  ekstraksi  pati  sagu.  Pada  proses ekstraksi  ini,  air  yang  telah  digunakan umumnya dibuang ke sungai sekitar tempat proses ekstraksi dilakukan sebagai limbah. Hasil  penelitian    Kusuma,  et  al.  (2012) menyatakan bahwa limbah cair dari proses ekstraksi sagu dapat menyebabkan kandungan  oksigen  terlarut  di  dalam  air menjadi  rendah  bahkan  habis  sama  sekali dengan  beban  organik  sebesar  10,4kg COD/m3  hari.  Berdasarkan  studi  yang dilakukan  oleh  Phang,  et  al.  (2000),  pada skala  industri,  limbah  cair  sagu  biasanya dibuang ke sungai sebanyak 10-22 ton per hari.  Limbah  cair  sagu  yang  dihasilkan memiliki  kandungan  organik  yang  tinggi dengan rasio karbon: nitrogen sebesar 105 :  0,12.  Jika  limbah  cair  ini  dibuang  ke perairan, maka akan terjadinya pembusukan pada permukaan air, akibatnya akan menghambat kontak antara air  dan  udara  bebas  sekitarnya  yang  akan mempengaruhi kehidupan biota di perairan tersebut   (Ahmad 1992, Awg-Adeni  et  al. 2010)
Pengolahan  limbah  cair  hasil ekstraksi pati sagu tersebut perlu dilakukan perlakuan
penduluan,
khususnya pengurangan  padatan  yang  terkandung dalam  limbah  cair,  sebelum  dialirkan  ke sungai  atau  perairan  sekitar  tempat pengolahan.  Hal  ini  dimaksudkan  untuk meminimal  dampak  negatif  ditimbulkan terhadap lingkungan sekitar, seperti terjadinya pembusukan ataupun polusi bau yang  disebabkan  oleh  penguraian  bahan
organik.  Salah  satu  metode  pengelolaan limbah cair sagu adalah metode filtrasi.
Pada umumnya proses filtrasi digunakan  untuk  melakukan  penjernihan air.  Media  filtrasi  yang  umum  digunakan pada proses penjernihan air tersebut adalah pasir, serabut kelapa dan arang tempurung kelapa.  Ketiga  media  filtrasi  tersebut diduga  memiliki  pengaruh  terhadapa kualitas  limbah  cair  ekstraksi  sagu.  Oleh sebab itu, pada penelitian ini, ketiga media filtrasi  tersebut  akan  dicobakan  untuk mengetahui pengaruhnya terhadap kualitas limbah cair ekstraksi sagu.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pertanian Universitas  Papua.  Bahan  utama  yang diperlukan  untuk  penelitian  ini  adalah limbah  cair  hasil  ekstraksi  sagu  serta  tiga jenis  media  filtrasi,  yaitu  serabut  kelapa, arang  tempurung  kelapa  dan  pasir. Peralatan  yang  digunakan  yaitu  jerigen plastik  berkapasitas  5  liter,  kran,  kain, pompa  vakum,  Kompor  listrik,  pH  meter, cawan  almunium,  autoclave,  cell  counter, timbangan  analitik,  oven,  inkubator  dan peralatan gelas untuk analisis.
Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7 perlakuan  media  filtrasi.  Pengulangan dilakukan  sebanyak  3  kali  untuk  masing- masing pengulangan (Tabel 1).
Tabel 1. Perlakuan Media Filtrasi Media filtrasi Simbol Total ketebalan Pasir P 5 cm Serabut kelapa S 5 cm Arang tempurung kelapa A 5 cm Pasir + Serabut kelapa PS 10 cm Pasir + Arang tempurung kelapa PA 10 cm Serabut kelapa + Arang tempurung kelapa SA 10 cm Ket: ketebalan masing-masing media 5 cm

## Tahapan penelitian
1. Persiapan Sampel Limbah Cair
Pohon sagu  yang telah berusia panen ditebang dan dibersihkan dari pelepah dan kulitnya  hingga  diperoleh  empulur  yang telah  bersih.  Empulur  tersebut  kemudiaan diparut  menggunakan  mesin  parut  sagu hingga  menghasilkan  parutan  empulur sagu.  Parutan  empulur  sagu  tersebut kemudian  diperas  dengan  bantuan  air hingga mengasilkan campuran air dan pati sagu  yang  dilewatkan  pada  kain  saring. Campuran air dan pati sagu biarkan selama 1  malam  hingga  seluruh  pati  sagu mengendap.  Air  pada  campuran  tersebut kemudian  dipisahkan  dari  endapan  pati sagu  untuk  kemudian  digunakan  sebagai bahan  penelitian  yang  akan  disaring  pada beberap media filtrasi.
2. Persiapan Media Filtrasi
Wadah  filtrasi  limbah  cair  ekstraksi sagu  dibuat  dengan  menggunakan  jerigen plastik  dengan  kapasitas  5  liter.  Pada bagian  bawah  wadah  dibuat  lubang  kecil yang  telah  diberi  kran  untuk  pengeluaran limbah  cair  yang  telah  melalui  media filtrasi.  Bagian  dalam  wadah  jerigen  diisi dengan  media  filtrasi  sesuai  dengan perlakuan pada Tabel 1.
3. Pengujian Kualitas Limbah Cair
Kualitas  limbah  cair  hasil  ekstraksi pati sagu diuji sebelum dan sesudah difilter pada  beberapa  media  filtrasi.  Hal  ini dilakukan  untuk  melihat  seberapa  besar
pengaruh  jenis  media  filtrasi  terhadap kualitas limbah cair yang dihasilkan.
4. Variabel Pengamatan Padatan Tersuspensi Pengukuran padatan tersuspensi menggunakan  metode  gravimetri  SNI  06- 6989.3-2004 (BSN 2004). Sampel dikocok hingga  homogen  dan  dipipet  sebanyak  50 ml  lalu  disaring  menggunakan  kertas saring  yang  sudah  dikeringkan  dengan bantuan pompa vakum. Setelah itu, kertas saring  yang  telah  mengandung  padatan tersebut  keringkan  dalam  oven  pada  suhu 105 OC selama 1 jam kemudian didingikan dalam  desikator  lalu  ditimbang  hingga konstan.  Padatan  tersuspensi  dihitung dengan menggunakan rumus:
Total Pada tan Tersuspensi = ( A - B ) ´ 1.000.000 a ( mg / L )
dimana:
A = Berat tetap  kertas saring + residu  (g) B = Berat kertas saring kosong (g) a  = Volume sampel (ml)

## Padatan Terlarut
Pengukuran padatan terlarut
didasarkan  pada  SNI  06-6989.27-2005 (BSN 2005). Sampel limbah ekstraksi sagu dikocok  hingga  homogen  dan  dipipet sebanyak  50  mL  dan  dilakukan  filtrasi menggunakan  kertas  saring.  Sampel  yang lolos  dari  kertas  saring  dituang  ke  dalam cawan  allumunium.  Selanjutnya,  cawan yang  berisi  sampel  tersebut  diuapkan  dan dikeringkan dalam oven pada suhu 105oC
sampai  semua  air  menguap.  Setelah  itu, cawan dikeluarkan dari oven menggunakan  penjepit  cawan  untuk didinginkan dalam desikator dan ditimbang  segera  dengan  neraca  analitik hingga  diperoleh  berat  konstan.  Total Padatan Terlarut dihitung dengan persamaan berikut :
Total Pada tan Terlarut = ( X - Y ) ´ 1.000.000 a ( mg / L )
dimana:
X = Berat tetap cawan + Residu  (g) Y = Berat cawan kosong (g) a  = Volume sampel (ml)

## pH
Pengukuran  pH  mengacu  pada  SNI 06-6989.11-2004  (BSN  2004).  Sampel dimasukkan  pada  gelas  kimia  lalu  pH diukur  menggunakan  alat  pH  meter  yang tekah dikalibrasi.

## Warna dan Bau
Pengujian  warna  dan  bau  limbah cair  ekstraksi  sagu  dilakukan  berdasarkan penginderaan manusia  mengacu pada SNI 06-6989.25-2005  (BSN  2005).  Sampel limbah  cair  sebelum  dan  sesudah  filtrasi dimasukan  ke  dalam  erlenmeyer  dan diamati  perbandingan  warnanya  secara visual. Pengujian bau limbah cair ekstraksi sagu  dilakukan  dengan  cara  sampel dimasukan ke dalam sebuah botol tertutup (setengah),  botol  berisi  sampel  kemudian dikocok  dengan  kuat  dan  tutup  botol dibuka  dan  aroma/bau  dari  sampel  dibaui melalui mulut botol .
5. Analisis Data
Data  yang  diperoleh  disajikan  dalam bentuk  grafik  dan  tabel  serta  dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Total Padatan Tersuspensi
Padatan tersuspensi merupakan padatan  melayang  dalam  cairan  limbah.
Pengaruh  total  padatan  tersuspensi  lebih nyata dibandingkan dengan padatan terlarut. Padatan tersuspensi mempengaruhi  kekeruhan  dan  warna  air. Apabila terjadi pengendapan dan pembusukan  zat-zat  tersebut  di  badan  air penerima, maka air buangan akan mengurangi  nilai  guna  perairan  tersebut (Jenie & Rahayu 1993). Hasil pengamatan padatan  tersuspensi  sebelum  filtrasi  dan sesudah  filtrasi  dengan  perlakuan  media filtrasi ditunjukkan pada Gambar 1.
Efektifitas penurunan
padatan tersuspensi  yaitu  berkisar  antara  8-17  %. Media  filtrasi  arang  terlihat  lebih  efektif dalam  menurunkan  nilai  total  padatan tersuspensi dibanding dengan kedua media lainnya. Efektifitas penurunan pada media arang  (perlakuan A) sebesar 17%. Hal  ini diduga disebabkan karena arang tempurung  kelapa  mengandung  karbon yang  dapat  berfungsi  sebagai  adsorben, sehingga permukaan arang lebih menyerap zat-zat  yang  akan  dihilangkan  termasuk padatan tersuspensi (Atyani et al. 2014).
Limbah cair ekstraksi sagu yang diberi perlakuan  media  kombinasi  terlihat  lebih efektif  dibanding  media  filtrasi  tanpa kombinasi.  Perlakuan  kombinasi  media filtrasi (PS, PA dan SA) terlihat lebih baik dalam  menurunkan  nilai  total  padatan tersuspensi  jika  dibandingkan  dengan media  filtrasi  tanpa  kombinasi.  Nilai padatan  tersuspensi  sebelum  filtrasi  yaitu 168 mg/L namun  setelah diberi  perlakuan kombinasi media filtrasi (PS, PA, SA) nilai padatan  tersuspensi  berkisar  antara  86-96 mg/L  dengan  efektifitas  penurunannya berkisar  43-49%.  Perlakuan  PA  terlihat lebih  efektif  dibanding  perlakuan  PS  dan SA.  Selain  arang  sebagai  penyerap,  pasir juga  diduga  dapat  menyerap  padatan tersuspensi  dalam  limbah  cair  ekstraksi sagu.    Utami  (2013)  menyatakan  bahwa bahan  pencemar  dalam  limbah  cair  akan bertumbukan dan terserap kedalam partikel-partikel pasir.
Gambar 1. Total Padatan Tersuspensi (mg/L) Sebelum dan Sesudah Filtrasi

## Total Padatan Terlarut
Padatan terlarut merupakan padatan  yang  terdapat  dalam  filtrat  yang diperoleh  setelah  penghilangan  padatan tersuspensi.  Padatan  ini  mewakili  garam- garam  dalam  larutan,  termasuk  garam- garam mineral dari penyediaan air. Padatan terlarut ini penting terutama apabila limbah cair  akan  digunakan  kembali  setelah pengolahan,  padatan  terlarut  merupakan parameter  dari  jumlah  material  yang dilarutkan  dalam  air    (Siwardi  &  Putra 2014).  Hasil  pengamatan  penurunan  nilai total padatan terlarut sebelum dan sesudah filtrasi  pada  media  filtrasi  dapat  dilihat pada Gambar 2.
Gambar  2  menunjukkan  bahwa  nilai total padatan terlarut sebelum filtrasi yaitu 8472 mg/L namun setelah diberi perlakuan P, S dan A nilai TDS limbah cair ekstraksi sagu  berkisar  antara  6429-6578  mg/L dengan  efektifitas  penurunan  berkisar antara 22-24%. Media arang terlihat lebih efektif  dibanding  kedua  media  lainnya yaitu  24%.  Arang  tempurung  kelapa diduga dapat menyerap komponen-
komponen yang terlarut dalam limbah cair karena  adanya  perbedaan  muatan  antara permukaan karbon dan bahan yang diserap.
Limbah cair ekstraksi sagu yang diberi perlakuan  media  kombinasi  terlihat  lebih efektif  dibanding  media  filtrasi  tanpa kombinasi.  Limbah  cair  ekstraksi  sagu yang  disaring  dengan  kombinasi  media filtrasi  yaitu  perlakuan  PS,  PA  dan  SA terlihat  lebih  efektif  dalam  menurunkan nilai  total  padatan  terlarut  dibandingkan dengan  tanpa  kombinasi.  Nilai  total padatan terlarut limbah cair ekstraksi sagu pada  perlakuan  PA  yaitu  26,3%  terlihat lebih  efektif  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  PS  dan  SA.  Selain  arang,  pasir juga memiliki peranan yang penting dalam menurunkan  konsentrasi  total  padatan terlarut.    Susilawaty  et  al.  (2007) melaporkan  bahwa  pasir  merupakan tempat tumbuh dan hidupnya mikrooganisme  yang  akan  membantu proses  penurunan  kandungan  pencemar dengan  memakan  zat-zat  organik  yang terkandung  pada  air  limbah  pada  saat  air limbah melewati pasir penyaring.
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 Sebelum filtrasi P S A PS PA SA TS S (m g/ L) Perlakuan
Gambar 2. Total Padatan Terlarut (mg/L) Sebelum dan Sesudah Filtrasi
pH
pH  adalah  istilah  yang  digunakan untuk menyatakan intensitas keadaan asam atau basa sesuatu larutan. Dalam penyediaan air, pH merupakan satu faktor yang  harus  dipertimbangkan  mengingat bahwa  derajat  keasaman  dari  air  akan sangat mempengaruhi aktivitas pengolahan yang  akan  dilakukan,  misalnya  dalam melakukan  koagulasi  kimiawi,  desinfeksi, pelunakan  air  dan  dalam  pencegahan korosi (Suhartana 2006). Hasil pengamatan pH  limbah  cair  hasil  ekstraksi  sagu sebelum dan sesudah difiltrasi terlihat pada Tabel 2.
Pengamatan  menunjukkan  bahwa derajat  keasaman  (pH)  limbah  cair ekstraksi  sagu  sebelum  perlakuan  adalah 5,9 dan setelah diberi perlakuaan mengunakan media filtrasi P, S, A nilai pH meningkat  berkisar  6,1-6,3.  Media  tanpa kombinasi yaitu media arang terlihat lebih efektif dibanding kedua media lainnya.
Limbah  cair  ekstraksi  sagu  yang disaring dengan media kombinasi (perlakuan  PS,  PA  dan  SA)  terlihat  lebih efektif  dalam  meningkatkan  pH  limbah cair  dibanding  media  tanpa  kombinasi. Setelah  filtrasi  terlihat  bahwa  nilai  pH mengalami  peningkatan  hingga  berkisar
6,4-6,5.  Peningkatan  pH  sesudah  filtrasi diduga karena pengaruh penggunaan arang yang  mampu  mengadsorpsi  padatan  yang ada  pada  limbah,  baik  yang  tersuspensi maupun  yang  terlarut  serta  senyawa organik yang dapat terurai pada limbah cair ekstraksi sagu.
Peningkatan pH dikarenakan  pada  saat  proses  filtrasi,  air yang  mengalir  melalui  media  filtrasi mengalami  tumbukan  atau  benturan  antar molekul air yang mengakibatkan terjadinya  gelembung-gelembung  udara (air  melepaskan  ion  O)  sehingga  terjadi reaksi  ion  yang  mengakibatkan  air kelebihan  ion  H+  sehingga  pH  air meningkat.
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 Sebelum filtrasi P S A PS PA SA TD S (m g/ L) Perlakuan
Tabel 2. Hasil Pengukuran pH Limbah Cair Esktraksi Sagu
Perlakuan pH St. Deviasi Sebelum filtrasi Sesudah filtrasi P 5.9 6.2 0,001 S 5.9 6.1 0,002 A 5.9 6.3 0,001 PS 5.9 6.4 0,002 PA 5.9 6.5 0,072 SA 5.9 6.4 0,002

## Bau
Bau  merupakan  petunjuk  adanya pembusukan air limbah. Penyebab adanya bau  pada  air  limbah  karena  adanya  bahan volatile, gas terlarut dan hasil samping dari pembusukan bahan organik. Hasil pengujian  bau  pada  limbah  cair  ekstraksi sagu  sebelum  dan  sesudah  filtrasi  tersaji pada Tabel 4.
Limbah  cair  ekstraksi  sagu  sebelum diberi  perlakuan  memiliki  bau  khas  sagu dari  proses  penguraian  senyawa  organik. Namun  setelah  dilakukan  filtrasi  pada seluruh  media  filtrasi,  maka  limbah ekstrasi sagu menjadi tidak berbau. Hal ini menunjukkan bahwa media filtrasi berupa
pasir, serabut dan arang tempurung kelapa dapat menghilangkan bau pada limbah cair ekstraksi  sagu.  Penghilangan  bau  diduga terjadi karena media filtrasi dapat mengurangi bahan padatan tersuspensi dan terlarut  yang  memberikan  bau  khas  sagu. Bau  yang dihasilkan oleh air limbah pada umumnya berupa gas yang dihasilkan dari peruraian  zat  organik  yang  terkandung dalam air limbah, seperti hidrogen sulfida (H2S).  Bau  air  yang  berubah  berarti  ada pencemaran.  Bau  disebabkan  adanya bahan-bahan  kimia  yang  terlarut  atau tersuspensi  dan  terdapatnya  ganggang, plankton, hewan air  yang sudah mati atau membusuk  (Santoso 2010).
Tabel 3. Hasil Pengujian Bau Limbah Cair Esktraksi Sagu
Perlakuan Bau Sebelum filtrasi Sesudah filtrasi P Bau khas sagu Tidak berbau S Bau khas sagu Tidak berbau A Bau khas sagu Tidak berbau PS Bau khas sagu Tidak berbau PA Bau khas sagu Tidak berbau SA Bau khas sagu Tidak berbau

## Warna
Hasil  pengujian  warna  pada  limbah cair  ekstraksi  sagu  sebelum  dan  sesudah filtrasi  terlihat  pada  Tabel  4.  Limbah  cair yang  dihasilkan  dari  proses  ekstraksi  pati sagu  memiliki  warna  coklat  kemerahan. Setelah  difiltarasi  pada  media  tunggal  (P,
S,  dan  A)  terlihat  bahwa  warna  yang dihasilkan relatif tidak berbeda dari warna sebelum  difiltrasi.  Namun  pada  perlakuan media  filtrasi  yang  dikombinasikan  (PS, PA, SA), warna limbah cair ekstraksi sagu menjadi kuning bening.
Limbah  cair  ekstraksi  sagu  sebelum filtrasi berwarna coklat kemerahan diduga karena  terjadi  reaksi  pencoklatan.  Reaksi pencoklatan  terjadi  karena  limbah  cair ekstraksi  sagu  diduga  masih  mengandung senyawa fenolik yang teroksidasi. Menurut Winarno (1997), proses pencoklatan terjadi karena  enzim  fenol  oksidase  dan  oksigen yang berhubungan dengan substrat senyawa fenolik. Perubahan warna sesudah filtrasi  disebabkan  karena  menurunnya nilai  zat  padat  terlarut  dan  zat  padat
tersuspensi  yang  menyebabkan  limbah ekstraksi  sagu  menjadi  lebih  kuning bening. Arang yang berasal dari tempurung kelapa mempunyai kualitas sebagai adsorben yang baik hal ini ditandai dengan banyaknya  pori-pori  yang  ada  dalam arangnya. Keberadaan pori tersebut sangat bermanfaat  untuk  menyerap  suspended solid  dan  senyawa  organik  yang  terikut dalam  air  sehingga  impuritas  yang menyebabkan  warna  keruh  dapat  tertahan dalam arang kelapa (Ayatni et al. 2014).
Tabel 4. Hasil Pengujian Warna Limbah Cair Esktraksi Sagu
Perlakuan Bau Sebelum filtrasi Sesudah Filtrasi P Coklat kemerahan Coklat kemerahan S Coklat kemerahan Coklat kemerahan A Coklat kemerahan Coklat kemerahan PS Coklat kemerahan Kuning bening PA Coklat kemerahan Kuning bening SA Coklat kemerahan Kuning bening

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil yang diperoleh dari penelitian  ini,  maka  dapat  disimpulkan bahwa  media  filtrasi  pasir,  serabut  kelapa dan arang tempurung kelapa efektif dalam menurunkan  nilai  padatan  tersuspensi dengan nilai efektifitas berturut-turut yaitu 11%,  8%  dan  17%.  Efektifitas  penurunan padatan terlarut yaitu 23%, 22% dan 24%. pH meningkat menjadi 6,2, 6,1 dan 6,3 dan limbah  cair  esktrasi  sagu  menjadi  tidak berbau.  Namun  jika  dilakukan  kombinasi media  filtrasi,  maka  kualitas  limbah  cair ekstraksi  sagu  yang dihasilkan lebih baik. Hal  ini  terlihat  dengan  lebih  tingginya efektifitas penurunan nilai padatan tersuspensi dan terlarut, warna limbah cair menjadi kuning bening dan tidak berbau.

## DAFTAR PUSTAKA
Flach, M. 1983. Sago Palm Domestication, Explantation,  and  Production.  FAG Plant  Production  and  Protection
Paper , 85. Lakuy,  H.,  &  Limbongan,  J.  2003. Beberapa  hasil  kajian  dan  teknologi yang diperlukan untuk
pengembangan  sagu  di  Provinsi Papua  .  Seminar  Nasional  Sagu.
Manado:  Balai  Penelitian  Tanaman Kelapa dan Palma Lain .
Limbongan,  J.  2007.  Morfologi  Beberapa Jenis Sagu Potensial di Papua. Jurnal Litbang Pertanian. 26 (1): 16-24.
Haryanto,  B.,  &  Siswari,  E.  2004.
Pengaruh  Usaha  Pengolahan  Sagu Skala Kecil Terhadap Baku Mutu Air Anak  Sungai  (Studi  Kasus  Industri Pengolahan  Sagu  di  Kelurahan Cibuluh, Kota Bogor). J. Tek.  Ling.
P3TL-BPPT. 5 (3): 221-226.
Tumbel,  N.  2014.  Uji  Kinerja  Alat
Pengolah  Sagu  Baruk  (Arenga Microcarpa). Jurnal Penelitian
Teknologi Industri. 6 (1): 43-54.
Kusuma,  Y.  L.,  Ahmad,  A.,  &  Yelmida.
2012. Efisiensi Penyisihan Chemical Oxygen  Demand  (COD)  Limbah
Cair  Pabrik  Sagu  Menggunakan Bioreaktor  Hibrid  Anaerob  Pada Kondisi  Tunak  Dengan  Variabel Laju Pembebanan Organik. Prosiding SNTK TOPI : 170-175. Phang, S. M., Miah, M. S., Yeoh, B. G., & Hashim,  M.  A.  2000.  Spirulina
Cultivation  in  Digested  Sago Starch Factory  Wastewater.  Journal  of Applied Phycology. 12: 395-400. Ahmad,  A.  1992.  Kinerja  Bioreaktor
Unggun  Fluidisasi  Anaerobik  Dua Tahap  Dalam  Mengolah  Limbah Cair  Industri  Minyak  Kelapa  Sawit. Laporan Magang: Institut Teknologi Bandung Awg-Adeni,  D.  S.,  Abd-Aziz, S.,  Bujang, K.,  &  Hassan,  M.  A.  2010. Bioconversion  of  sago  residue  into value  added  products. African
Journal  of  Biotechnology.  9  (14):
2016-2021.
BSN. 2005. SNI 06-6989.27-2005:Air dan air  limbah  –  Bagian  27:  Cara  uji kadar  padatan  terlarut  total  secara gravimetri. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional. BSN. 2004. SNI 06-6989.3-2004: Air dan air  limbah-  Bagian  3:  Cara  uji padatan  tersuspensi  total  (Total
Suspended Solid, TSS) secara gravimetri. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional. BSN. 2004. SNI 06-6989.11-2004:Air dan air  limbah  –  Bagian  11:  Cara  uji derajat  keasaman  (pH)  Bagian  11:
Cara  uji  derajat  keasaman  (pH) dengan menggunakan alat pH meter dengan menggunakan alat pH meter. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional. BSN. 2005. SNI 06-6989.24-2005: Air dan air  limbah  –  Bagian  24  :  Cara  uji warna  secara  perbandingan  visual. Jakarta: Badan Standarisasi Nasional.
Jenie, B., & Rahayu, W. 1993. Penanganan limbah industri pangan. Yogyakarta:
Kanisius.
Ayatni,  F.,  Damajanti,  N.,  &  Hamad,  A.
2014.  Pemanfaatan  Arang  Dari Limbah Tempurung Kelapa Sebagai Variasi Material Dalam Sand Filtration  Untuk  Penjernihan  Air Sumur  Di  Kelurahan  Tegalkamu lyan  Cilacap  .  Seminar  Nasional Hasil - Hasil Penelitian dan Pengabdian LPPM UMP : 113-118. Utami,  A.  R.  2013.  Pengolahan  Limbah
Cair Laundry Dengan Menggunakan Biosand Filter dan Activated Carbon.
Jurnal Teknik Sipil Untan. 13 (1): 59- 71.
Siwardi,  &  Putra,  A.  2014.  Pengaruh Konsentrasi  Arang  Ampas  Tebu Terhadap  Daya  Serapnya  Pada Limbah  Cair  Kelapa  Sawit.  Jurnal Fisika Unand. 3 (3): 128-134.
Susilawaty, A., Djaffar, M. H., & Daud, A. 2007.  Efektivitas  sistem  saringan multimedia dalam menurunkan TSS, BOD,  NH3-N,  PO4  dan  total coliform  pada  limbah  cair  rumah tangga.  Jurnal  Sains  dan  Teknologi. 7 (1): 45-56.
Suhartana. 2006. Pemanfaatan Tempurung Kelapa  Sebagai  Bahan  Baku  Arang Aktif dan Aplikasinya Untuk
Penjernihan Air Sumur di Desa Belor
Kecamatan  Ngaringan  Kabupaten
Grobogan.  Berkala  Fisika.  9  (3): 151-156.
Santoso,  B.  2010.  Proses  Pengolahan  Air Buangan  Industri  Tapioka.  Jurnal Ilmiah  Teknologi  &  Rekayasa,  15 (3): 213-220.
Winarno,  F.  G.  1997.  Kimia  Pangan  Gizi Edisi Kedua. Jakarta:  PT. Gramedia Pustaka Utama.