## Peningkatan Kepadatan Kandang Berdampak Terhadap Rasio Daging Tulang dan Perlemakan Ayam Broiler
(Increased Stocking Density Affects the Meat Bone Ratio and Fatty Broiler Chicken)
1)* 2 3)** 4)** Dewi Suhita , Umiyati Atmomarsono )**, Warsono Sarengat , Teysar Adi Sarjana *)Mahasiswa S1 Peternakan, Universitas Diponegoro, Semarang
**)Staff Pengajar di Laboratorium Produksi Ternak Unggas, Jurusan Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang Email : dewisuhita96@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengkaji perubahan perlemakan dan rasio daging tulang ayam broiler akibat dari peningkatan kepadatan kandang. Materi yang digunakan yaitu 280 ekor ayam broiler strain lohman unsexed umur 15 hari dialokasikan ke dalam 20 unit percobaan dengan tingkat kepadatan berbeda. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan terdiri dari T1 =
2 2 2 2
8 ekor/m , T2 = 12 ekor/m , T3 = 16 ekor/m  dan T4 = 20 ekor/m . Parameter yang diamati yaitu rasio daging tulang, persentase lemak abdominal dan kadar lemak daging ayam broiler. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  peningkatan  kepadatan  kandang  nyata  menurunkan  persentase  lemak abdominal dan rasio daging tulang, namun tidak mempengaruhi lemak daging. Dapat disimpulkan bahwa  peningkatan  kepadatan  kandang  berdampak  negatif  terhadap  rasio  daging  tulang  dan
2 persentase lemak abdominal pada kepadatan 20 ekor/m  sehingga berpengaruh menurunan rasio daging  tulang  dan  diikuti  penurunan  persentase  lemak  abdominal  tanpa  mempengaruhi  kadar lemak daging.
Kata kunci : Kepadatan kandang, rasio daging tulang, lemak abdominal, lemak daging

## ABSTRACT
The study was conducted to asses the effect of increasing stocking density on broiler meat bone ratio, abdominal fat pad and meat fat. Two hundred eighty broiler chickens aged 15 days were subjected into complete randomized design (CRD) consisted of 4 treatments and 5 replications.
2 2
The treatment was applied at the age of 2 weeks, consisted of  T1 = 8 chick/m , T2 = 12 chick/m , T3
2
2
= 16 chick/m  and T4 = 20 chick/m . The parameters observed were the meat bone ratio, abdominal fat pad percentage and meat fat of broiler chicken. The results showed that the increase of stocking density signiﬁcantly reduced meat bone ratio and percentage of abdominal fat without affecting meat fat. In conclusion increase in stocking density adversely affect meat bone ratio start at 16
2
2
chick/m  and abdominal fat pad percentage at 20 chick/m  without affecting meat fat content.
Keywords : Stocking density, meat bone ratio, abdominal fat pad, meat fat

## PENDAHULUAN
Produktivitas  ayam  broiler  selain dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  juga dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan. Tingginya temperatur udara di Indonesia yang  beriklim  tropis  tak  jarang  masih m e n j a d i   k e n d a l a   d a l a m   u s a h a peternakan.  Hal  ini  sering  terjadi terutama  di  daerah  dataran  rendah  dan pada  saat  musim  kemarau.  Salah  satu faktor  yang  penting  diperhatikan  adalah
menentukan  tingkat  kepadatan  kandang yang  sesuai  dengan  kondisi  iklim  di Indonesia.  Kepadatan  kandang  yang
2 ideal untuk broiler yaitu 10-12 ekor/m  dan untuk  daratan  rendah  biasanya  8-10
2 ekor/m   (Kartasudjana  dan  Suprijatna, 2010).  Ukuran  kandang  berdasarkan umur pada  kepadatan per meter persegi yaitu  umur  1-3  hari  kepadatan  40-50
2 ekor/m ,  umur  4-6  hari  kepadatan  25-35
2 ekor/m ,  umur  7-9  hari  kepadatan  15-20
2
ekor/m ,  umur  lebih  dari  10  hari
2 kepadatan 10-15 ekor/m  (Setyaningsih, 2016).
Kandang yang terlalu padat akan menyebabkan sirkulasi udara tidak baik, menyebabkan  suhu  ruang  panas  yang akibat lebih lanjut broiler bisa stress dan berdampak  pada  tingkat  deposisi protein.  Kandang  yang  terlalu  padat mengakibatkan  ayam  terkena  cekaman panas  sehingga  berdampak  pada penurunan  laju  pertumbuhan  dan eﬁsiensi  ransum,  sebaliknya  kepadatan k a n d a n g   y a n g   t e r l a l u   r e n d a h menyebabkan  eﬁsiensi  penggunaan kandang  menjadi  rendah  (Suprijatna et al., 2005).  Kepadatan  kandang  secara prinsip  pada  beberapa  penelitian m e n u r u n k a n   k o n s u m s i   r a n s u m . Penurunan  konsumsi  ransum  terjadi karena  tingkat  rasio  kecukupan space pakan.  Penurunan  konsumsi  ransum berdampak  pada  penurunan  konsumsi protein dan energi yg secara umum akan berdampak  pada  produksi  karkas, sehingga  penurunan  produksi  karkas akan  berdampak  pada  Rasio  daging tulang.  Bobot  karkas  yang  tinggi  akan m e m b e r i k a n   p e n g a r u h   t e r h a d a p perbandingan  bobot  daging  dan  tulang, semakin tinggi bobot badan maka rasio daging  dan  tulang  akan  meningkat. Terhambatnya  pertumbuhan  jaringan maka  akan  berpengaruh  terhadap karkas  yang  dihasilkan  dan  dapat menyebabkan  perbandingan  daging dengan tulang lebih kecil (Qotimah et al. 2014). L e m a k   t e r b e n t u k   d a p a t disebabkan  oleh  berbagai  faktor, termasuk konsumsi energi yang berlebih dari  kebutuhan  normal  yang  digunakan untuk metabolisme (Hidayat et al ., 2016). K a n d a n g   y a n g   t e r l a l u   p a d a t
mengakibatkan  ayam  terkena  cekaman panas  sehingga  berdampak  pada penurunan  laju  pertumbuhan  dan eﬁsiensi  ransum.  Penurunan  konsumsi r a n s u m   a k a n   b e r d a m p a k   p a d a penurunan  konsumsi  energi  sehingga perlemakan  juga  akan  mengalami penurunan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengevaluasi  pengaruh  kepadatan kandang  terhadap  kualitas  ayam  broiler meliputi   rasio daging tulang, persentase lemak  abdominal  dan  kadar  lemak daging,  sehingga  diharapkan  dapat m e m b e r i k a n   i n f o r m a s i   k e p a d a t a n kendang  yang  optimal.  Hipotesis  dari penelitian  ini  yaitu  terdapat  pengaruh kepadatan kandang yang mengakibatkan penurunan  rasio  daging  tulang  dan persentase  lemak  abdominal  tanpa mempengaruhi  kadar  lemak  di  dalam daging ayam broiler.

## MATERI DAN METODE
Materi  yang  digunakan  dalam penelitian adalah day old chicken (DOC) broiler strain Lohman unsexed sejumlah 280 ekor yang dipelihara sampai umur 14 hari  mengikuti  Standar  Operasional Prosedur  (SOP)  pemeliharaan  pada k a n d a n g   t e r b u k a .   P e n i n g k a t a n kepadatan  kandang  mulai  diterapkan pada umur 15 hari dengan bobot badan 298,37±23,33 g (CV = 7,81%) dipelihara
2 pada kandang berukuran 1 m  sebanyak 20  unit.  Pada  penelitian  ini  digunakan s i n g l e   f e e d   f o r m u l a t i o n d e n g a n kandungan  nutrisi  sebagaimana  tersaji pada  Tabel.  1.    Pengukuran  suhu, kelembaban  dan  lingkungan  kandang disajikan pada Tabel 2.
73 1)* 2 3)**
4)** :
Dewi Suhita , Umiyati Atmomarsono )**, Warsono Sarengat , Teysar Adi Sarjana Peningkatan Kepadatan Kandang

## Tabel 1. Kandungan Nutrisi Ransum
Keterangan :
1)Dianalisis proksimat di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro 2) Dihitung berdasarkan rumus Bolton sebagaimana digunakan dalam Sugiharto et al. (2017)
Tabel 2. Nilai suhu heat stress index
R a n c a n g a n   p e r c o b a a n   y a n g digunakan  adalah  rancangan  acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan d e n g a n   5   u l a n g a n .   P e r l a k u a n kepadatan  kandang  yang  diberikan yaitu T1 : 8 ekor/ m2, T2 : 12 ekor/ m2, T3 : 16 ekor/ m2 dan T4 : 20 kg/ m2 dengan  masing-masing  ulangan  5 k a l i   p a d a   s e t i a p   p e r l a k u a n .
Parameter  yang  diamati  adalah persentase  lemak  abdominal,  kadar lemak  daging  dan  rasio  daging tulang.  Pengambilan  data  dilakukan pada  akhir  penelitian  dengan  cara mengambil 1 ekor ayam dari masing- m a s i n g   u n i t   p e r c o b a a n .   Ay a m sebelum disembelih ditimbang untuk mengetahui  bobot  hidup,  setelah  itu dipotong kepala, kaki dan dikeluarkan organ  visera  untuk  mendapatkan
karkas.  Bobot  lemak  abdominal dihitung  dengan  cara  menimbang lemak  yang  terdapat  pada  rongga perut  atau  abdomen.  Persentase l e m a k   a b d o m i n a l   d i h i t u n g menggunakan rumus :
Pengukuran  kadar  lemak daging dilakukan dengan mengambil sampel daging bagian dada dan paha dengan  perbandingan  1:1  yakni dengan  berat  masing-masing  25  g k e m u d i a n   d i h a l u s k a n   d a n dihomogenkan  selanjutnya  sampel diambil  sebanyak  1  g.  Kadar  lemak daging diuji dengan metode Soxhlet yang dijelaskan dalam AOAC (2005) dan perhitungan kadar lemak daging
menggunakan rumus :
P e n g a m b i l a n   d a t a   r a s i o daging dan tulang diperoleh dengan cara  pemisahan  daging  dan  tulang. Daging  dan  tulang  yang  sudah terpisah  masing-masing  ditimbang dan  dicatat  pada  lembar  hasil pengamatan.  Rasio  daging  tulang dihitung dengan rumus :
Data  yang  terkumpul  selanjutnya diolah  secara  statistik  dengan analisis ragam (uji F) dan data yang berbeda secara nyata dianalisis lanjut dengan uji wilayah Ganda Duncan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persentase lemak abdominal, kadar lemak daging dan rasio daging tulang  ayam  broiler  yang  diberi
perlakuan  kepadatan  kandang sampai  20  ekor/m2  disajikan  pada Tabel  2.  Peningkatan  kepadatan kandang  siginiﬁkan  menurukan p e r s e n t a s e   l e m a k   a b d o m i n a l , p e n u r u n a n   p e r s e n t a s e   l e m a k abdominal  secara  signiﬁkan  terjadi p a d a   k e p a d a t a n   k a n d a n g   2 0 ekor/m2.  Peningkatan  kepadatan kandang mulai 16 ekor/m2 signiﬁkan menurunkan  rasio  daging  dan tulang,  peningkatan  hingga  20 ekor/m2 akan semakin menurunkan rasio  daging  dan  tulang.  Tidak  ada perbedaan  dampak  peningkatan k e p a d a t a n   k a n d a n g   p a d a   1 2 e k o r / m 2   s a m p a i   1 6   e k o r / m 2 , d e m i k i a n   p u l a   t i d a k   t e r d a p a t perbedaan  dampak  peningkatan k e p a d a t a n   k a n d a n g   p a d a   1 6 ekor/m2 sampai 20 ekor/m2. Dengan demikian  peningkatan  kepadatan kandang  sudah  berdampak  negatif menurunkan  proporsi  daging  ayam broiler pada kepadatan 16 ekor/m2.
Tabel 3. Rasio Daging Tulang, Persentase Lemak Abdominal dan Kadar Lemak Daging Akibat Peningkatan Kepadatan Kandang
Keterangan : Superskrip berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan nyata (P<0,05)
Tabel 4. Konsumsi Ransum dan Konsumsi Energi Akibat Peningkatan Kepadatan Kandang
Keterangan : Superskrip berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan nyata (P<0,05) *Woro et al . (2018)
Tabel 5. Rasio Luas Tempat Pakan dan Luas Tempat Minum terhadap Jumlah Ayam Broiler
75 1)* 2 3)**
4)** :
Dewi Suhita , Umiyati Atmomarsono )**, Warsono Sarengat , Teysar Adi Sarjana Peningkatan Kepadatan Kandang

## Rasio Daging Tulang
Rata-rata rasio daging dan tulang yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini tergolong  rendah  yaitu  berkisar  antara 2,16-2,61g. Hasil penelitian Hidayatullah (1993)  menyatakan  bahwa  rataan  rasio daging  tulang  berkisar  antara  3,6-4,3 pada ayam pedaging. Nilai rasio daging tulang yang lebih rendah pada penelitian ini  disebabkan  karena  broiler  menderita cekaman  (stres)  sehingga  menurunkan l a j u   p e r t u m b u h a n   d a n   e ﬁ s i e n s i penggunaan  ransum  (Suprijatna et  al ., 2008). Kepadatan  kandang  secara prinsip  pada  beberapa  penelitian menurunkan  konsumsi  ransum.  Pada penelitian  ini  penurunan  konsumsi ransum terjadi pada T1 dan T2 sebesar 6,42%.  Penurunan  konsumsi  ransum terjadi  karena  tingkat  rasio  kecukupan space pakan  yang  rendah.  Penurunan konsumsi  ransum  berdampak  pada penurunan konsumsi protein dan energi yg secara umum akan berdampak pada produksi  karkas,  sehingga  penurunan produksi  karkas  akan  berdampak  pada rasio  daging  tulang.  Bobot  karkas  yang tinggi  akan  memberikan  pengaruh terhadap perbandingan bobot daging dan tulang, semakin tinggi bobot badan maka rasio daging dan tulang akan meningkat. Terhambatnya  pertumbuhan  jaringan maka akan berpengaruh terhadap karkas yang dihasilkan dan dapat menyebabkan perbandingan  daging  dengan  tulang lebih kecil (Qotimah et al. 2014). Rata-rata  rasio  daging  tulang ayam broiler tertinggi pada perlakuan T1, hal  ini  disebabkan  karena  bobot  karkas T1  yang  dihasilkan  juga  tinggi.  Bobot karkas  yang  tinggi  akan  memberikan pengaruh terhadap perbandingan antara bobot  daging  dan  bobot  tulang.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Siregar et  al.,
(1982)  bahwa  nisbah  daging  tulang dipengaruhi oleh karkas, semakin tinggi nilai  perbandingan  daging  tulang  pada karkas,  maka  proporsi  bagian  karkas
ayam  yang  dapat  dikonsumsi  semakin tinggi  pula,  dengan  demikian  semakin tinggi pula kualitas karkas. Muryanto et al., (2002) berpendapat bahwa semakin tinggi  bobot  karkas  yang  dihasilkan maka  akan  semakin  berat  potongan karkasnya.

## Persentase  Lemak  Abdominal  dan Kadar Lemak Daging
Rata-rata  persentase  lemak abdominal  yang  diperoleh  dalam penelitian  ini  masih  dalam  kisaran normal  yaitu  berkisar  antara  1,91  %  - 2,08  %.  Persentase  lemak  abdominal broiler  berkisar  antara  0,73  %  sampai 3,78  %,  ketika  persentase  lemak abdominal lebih dari 3 % dapat dikatakan berlebih (Oktaviana et al ., 2010., Salam et al ., 2013). Kepadatan kandang pada T1  menghasilkan  persentase  lemak abdominal  yang  lebih  tinggi  apabila dibandingkan pada T2, T3 dan T4.
Kepadatan  kandang  yang  tinggi menyebabkan aktiﬁtas atau ruang gerak menjadi  terbatas  sehingga  broiler m e n g a l a m i h e a t   s t r e s s y a n g mengakibatkan  peningkatan  konsumsi air  minum  dan  penurunan  konsumsi ransum.  Penurunan  konsumsi  ransum akan  berdampak  pada  penurunan produksi  seperti  bobot  badan.  Pada kasus ini penurunan bobot badan broiler juga  disebabkan  oleh feeding  space yang  semakin  kecil  pada  kepadatan kandang yang semakin tinggi sehingga mengakibatkan  pakan  kesempatan makan  menjadi  berkurang  dan  pakan tidak  terdistribusi  secara  merata. Penurunan feeding  space berdampak terhadap  penurunan  konsumsi  ransum pada  T1  dan  T2  sebesar  6,42  %. Feeding  space mereduksi  konsumsi pakan  yang  berpengaruh  terhadap konsumsi energi. Konsumsi energi pada m a s i n g - m a s i n g   u n i t   m e n g a l a m i penurunan  sehingga  menurunkan p e m b e n t u k a n   l e m a k   a b d o m i n a l meskipun tanpa merubah lemak daging.
Gultom  (2012)  berpendapat  bahwa bobot  lemak  abdominal  cenderung meningkat dengan bertambahnya bobot badan,  demikian  sebaliknya  jika  bobot badan  akhir  kecil  maka  bobot  lemak a b d o m i n a l   j u g a   k e c i l   s e h i n g g a persentase lemak abdominal juga kecil.
Rata-rata  kadar  lemak  daging yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini tergolong  rendah  yaitu  berkisar  antara 1,44 % - 1,62 %. Prasetyo et al., (2013) b e r p e n d a p a t   b a h w a   r a t a - r a t a keseluruhan lemak daging pada daging ayam  kondisi  mentah  sebesar  2,1  %.
H a s i l   i n i   d i d u g a   k a r e n a   k e t i k a pengambilan  data  umur  ayam  broiler yang  digunakan  masih  dalam  tahap produktif  yakni  pada  umur  6  minggu sehingga  pembentukan  lemak  belum maksimal.  Daud  (2006)  berpendapat bahwa  ayam  pedaging  pada  umur  6 minggu masih dalam masa pertumbuhan sehingga  lemak  belum  terlalu  banyak terbentuk karena zat- zat makanan yang diserap  oleh  tubuh  masih  digunakan untuk  pertumbuhan  murni  sehingga b e l u m   t e r j a d i   k e l e b i h a n   e n e r g i .
Penimbunan  lemak  pada  ayam  broiler akan  semakin  meningkat  setelah  ayam broiler masuk ke masa akhir.   Lingga et al., (2016)  menyatakan  bahwa  lemak dalam daging berasal dari energi pakan yang  berlebih  yang  disimpan  dalam bentuk  lemak.  Ternak  mengonsumsi pakan  didasarkan  pada  kebutuhan energinya  sehingga  jika  kebutuhan ternak  sudah  tercukupi  ternak  akan berhenti mengonsumsi pakan.

## KESIMPULAN
Peningkatan kepadatan kandang 2 hingga  16  ekor/  m sudah  menurunkan rasio  daging  dan  tulang,  sedangkan penurunan persentase lemak abdominal baru  mulai  terjadi  pada  kepadatan
2 k a n d a n g   2 0   e k o r /   m ,   t a n p a mempengaruhi  kadar  lemak  di  dalam daging.

## DAFTAR PUSTAKA
Association  of  Analytical  Communities (AOAC). 2005. Ofﬁcial Methods of Analysis.  Edisi  kedelapan  belas. Analysis  of  Ofﬁcial  Analytical Chemists.  Benjamin  Franklin Station, Washington.
Daud, M. 2006. Persentase dan kualitas karkas ayam pedaging yang diberi probiotik  dan  prebiotik  dalam ransum . Jurnal Ilmu Ternak. 2 (6) :
126-131.
Gultom,  S.M.,  H.  Supratman  dan Abun. 2012.  Pengaruh  imbangan  energi dan protein ransum terhadap bobot karkas dan bobot lemak abdominal ayam  broiler  umur  3-  5  minggu. Jurnal Agrik. 1 (1): 1-5.
Hidayat, M.N., R. Malaka, L. Agustina dan W.  Pakiding.  2016. Abdominal  fat percentage and carcass quality of broiler given probiotics bacillusspp. Scientiﬁc Research Journal. 4 (10)
: 33-37.
Hidayatullah,  M.  1993.  Pengaruh P e n a m b a h a n   M o n o s o d i u m G l u t a m a t   D a l a m   A i r   M i n u m Terhadap  Perbandingan  Daging dan Tulang Karkas Ayam Pedaging Pejantan.  Fakultas  Peternakan Universitas  Diponegoro  (Skripsi Sarjana Peternakan).
Kartasudjana, R dan E. Suprijatna. 2010. M a n a j e m e n   Te r n a k   U n g g a s . Penebar  Swadaya.  Jakarta.  81  – 94.
Lingga, F. H., Sulasmi, T. Armansyah, S. Aisyah,  Ismail,  B.  Panjaitan  dan Razali. 2016. Pengaruh pemberian ekstrak daun Bandotan ( Ageratum
77 1)*
2 3)**
4)** :
Dewi Suhita , Umiyati Atmomarsono )**, Warsono Sarengat , Teysar Adi Sarjana Peningkatan Kepadatan Kandang
conyzoides ) terhadap berat karkas dan  lemak  abdominal  ayam broiler. Jurnal Medika Veterinaria.
10 (1), 23–26.
Muryanto, P. S. Hardjosworo, R. Herman dan  H.  Setijanto.  2002.  Evaluasi karkas  hasil  persilangan  antara ayam  kampung  jantan  dengan ayam  ras  petelur  betina.  Animal Production. 4 (2) : 71-76.
Oktaviana  D,  Zuprizal,  E.  Suryanto. 2010.  Pengaruh  penambahan ampas  virgin  coconut  oil  dalam ransum terhadap performans dan produksi  karkas  ayam  broiler. Buletin Peternakan. 34 : 159-164.
Prasetyo,  R.  P.,  S.  S.  Santosa  dan  N. Iriyanti.  2013.  Penggunaan  level pakan  fungsional  terhadap  kadar lemak  dan  protein  daging  ayam broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan. 1 (1) : 289-298.
Qotimah,  S.,  U.  Santoso  dan    E. Soetrisno.  2014.  Pengaruh  level protein  dan  suplementasi  ekstrak d a u n   k a t u k     ( S a u r o p u s androgynus )  terhadap  kualitas karkas broiler. J. Sains Peternakan
Indonesia. 9 (2) : 130-136.
Salam, S., A. Fatahilah., D. Sunarti dan Isroli.  2013.  Berat  Karkas  dan Lemak  Abdominal  Ayam  Broiler yang  diberi  Tepung  Jintan  Hitam ( Nigella  sativa )  dalam  Ransum selama  Musim  Panas.  Sains Peternakan. 11 (2) : 84 – 90.
S e t y a n i n g s i h ,   D .   W.   2 0 1 6 .   S t u d i manajemen  perkandangan  ayam broiler  di  dusun  simbatan  wetan d e s a   s i m b a t a n   k e c a m a t a n n g u n t o r o n a d i   k a b u p a t e n magetan. Media Soerjo. 18 (1) : 68 -73.
Siregar, A.D., M. Sabrani, dan S. Pramu,
1982.  Teknik  Beternak  Ayam Pedaging  di  Indonesia,  Mergie Group, Jakarta.
Sugiharto,  S.,  T.  Yudiarti  and  I.  Isroli. 2017.  Effect  of  feeding  cassava pulp  fermented  with acremonium charticola on growth performance, nutrient  digestibility  and  meat quality of broiler chick. Journal of Animal Sciene, South African. Vol 47 (2): 130-138.
Suprijatna,  E.,  Atmomarsono,  U  dan Ruhyat,  K.  2005.  Ilmu  Dasar Te r n a k   U n g g a s .   P e n e b a r Swadaya, Jakarta.
Suprijatna,  E.,  Atmomarsono,  U  dan Ruhyat,  K.  2008.  Ilmu  Dasar Te r n a k   U n g g a s .   P e n e b a r Swadaya, Jakarta.
Woro,  I.D.,  Atmomarsono,  U  dan Muryani,  R.  2018.  Pengaruh pemeliharaan  pada  kepadatan kandang  yang  berbeda  terhadap performa  ayam  broiler.  Jurnal Sains  Peternakan  Indonesia.  Vol 13 (4).