Vol. 09 No. 02, Agustus 2018, Hal 109-115 ISSN: 2086-8227

## PENGARUH KEBERADAAN AKAR ADVENTIF DAN MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN STEK CABANG BAMBU BETUNG ( Dendrocalamus asper Schult Backer ex Heyne)
Influence of Adventitious Roots and Planting Media on Growth of Branch Cutting of Betung Bamboo (Dendrocalamus asper Schult Backer ex Heyne )
Yan Eka Prasetyawati 1 , Cahyo Wibowo 2 , dan Sri Wilarso Budi 2

## (Diterima Mei 2018 / Disetujui Juli 2018)

## ABSTRACT
The  need  of  bamboo  raw  materials,  betung  bamboo  for  instance,  keeps  increasing  in  line  with  the  rising  rate  of population  growth  and  science  development.  Therefore,  stands  of  bamboo  clumps  with  sustainable  productivity  and quality, are absolutely required. One of betung bamboo’s characteristics is presence of adventitious roots in branches of bamboo culm. The problem is that many of such branches often have dry adventitious roots which are brown in color. Based on such condition, research of the effect of presence of dry adventitious roots, need to be conducted, as well as the effect  of  growth  media,  on  the  growth  of  bamboo  branch  cuttings.  The  research  objective  is  to  examine  the  effect  of bamboo  branches  with  dry  adventitious  roots  and  planting  media  on  growth  of  betung  bamboo’s  branch  cuttings.  The media  used  are  soil,  rice  husk  charcoal  and  compost.  The  experiment  which  used  factorial  RAK  design  showed  that planting  media  significantly  affected  leaf  numbers,  whereas  adventitious  roots  had  significant  effect  on  all  measured parameters,  including  shoot  length,  shoot  numbers,  leaf  numbers,  oven  dry  weight  of  roots,  and  survival  percentage. Media with the highest leaf numbers were mixture of soil and rice husk charcoal.
Keywords: adventitious root, Dendrocalamus asper, planting media, branch cutting

## PENDAHULUAN
Bambu memiliki beragam jenis yang masing-masing jenisnya  memiliki  karakter  tersendiri.  Salah  satu jenisnya  adalah  bambu  betung  ( Dendrocalamus  asper (Schult.)  Backer  ex  Heyne),  yang  dikenal  sebagai  jenis bambu  berukuran  besar  dengan  diameter  buluh  bagian bawah  dapat  mencapai  26  cm  dan  tinggi  buluh  25  m. Bambu betung sebagai hasil hutan bukan kayu memiliki kayu  yang  tergolong  keras  dan  kuat  sehingga  sering digunakan  sebagai  bahan  konstruksi  bangunan  rumah- rumah  sederhana  di  pedesaan  atau  jembatan.  Buluh bambu  betung  digunakan  sebagai  bahan  baku  kertas dengan tingkat rendemen tinggi (Sutiyono dan Wardani 2011),  furnitur,  kerajinan,  peralatan  rumah  tangga, bahan  baku  partikel,  papan  serat  (Zulkarnaen  dan Andila  2015),  arang  serta  pulp  (Arsad  2015).  Buluh bambu  muda  atau  rebung  bambu  betung  dapat dimanfaatkan  sebagai  sayuran  karena  rasanya  yang manis  dan  kandungan  gizinya  tinggi  (Zulkarnaen  dan Andila  2015).  Perusahaan  konstruksi  yang  menjual rumah  berbahan  bambu  betung  dengan  sistem knock down (dapat  dengan  mudah  dibongkar  pasang)  banyak tumbuh  di  Denpasar  dan  Gianyar.  Pemasaran  rumah tersebut  selain  menembus  pasar  lokal  juga  telah merambah  pasar  luar  negeri,  di  antaranya  Belanda, Inggris,  Jepang,  Australia  dan  Amerika  (Arinasa  dan Peneng 2013).
1 Staff  Direktorat  Perbenihan  Tanaman  Hutan,  Ditjen PDASHL, Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan 2 Staf  Pengajar  Departemen  Silvikultur,  Fakultas  Kehutanan IPB
Kebutuhan  bahan  baku  bambu  semakin  meningkat seiring dengan meningkatnya laju pertumbuhan penduduk  dan  perkembangan  ilmu  pengetahuan. Peningkatan kebutuhan di masa yang akan datang tidak bisa  dipenuhi  dengan  mengandalkan  persediaan  bambu dari  alam,  oleh  karena  itu,  perlu  didukung  upaya penanaman  atau  budidaya  bambu  (Khotimah  dan Sutiono 2014).
Perbanyakan tanaman bambu dapat dilakukan secara generatif  maupun  vegetatif.  Perbanyakan  secara generatif  menggunakan  biji  jarang  dilakukan,  karena bambu sangat jarang menghasilkan biji. Pada umumnya bambu  berbunga  setelah  berumur  60  sampai  ratusan tahun  sehingga  hanya  secara  kebetulan  batang  bambu yang  berbunga  dapat  ditemukan  (Sutiyono  2012). Kondisi tersebut mengakibatkan perbanyakan dilakukan secara  vegetatif  (Zulkarnaen  dan  Andila  2015). Perkembangbiakan  secara  vegetatif  dapat  dilakukan dengan  menggunakan  stek  rimpang,  stek  buluh/batang, stek cabang, dan kultur jaringan (Sari et al. 2016). Stek cabang  dipilih  karena  bahan  stek  cabang  merupakan organ  tanaman  yang  tumbuh  di  bagian  pangkal buluh/batang  yang  merupakan  sisa/limbah  dari  bahan perbanyakan stek batang (Saefudin dan Rostiwati 2009), sehingga mudah diperoleh serta efisien dalam luas areal pembibitan dan pengangkutan bibit.
Kondisi  fisiologis  tanaman  sangat  penting  untuk memperoleh  bahan  stek  (Stapleton  1987).  Bahan  stek cabang  yang  baik  diambil  dari  (1)  rumpun  yang  sehat (tidak  terserang  penyakit  dan  atau  hama,  rumpun  yang tidak sedang berbunga, rumpun yang terdiri lebih dari 6 batang,  dan  rumpun  yang  tumbuh  subur),  (2)  cabang
yang  sehat,  memiliki  mata  tunas  yang  sehat  dan  segar, dan  (3)  cabang  yang  berasal  dari  batang  berumur  2.5 sampai  3  tahun  yang  ditandai  oleh:  cabang  memiliki akar  adventif,  dan  seringkali  sudah  ditumbuhi  kerak (Widjaja 2004) .
Faktor  yang  mempengaruhi  perbanyakan  stek terbagi  menjadi  2  bagian,  yaitu  faktor  internal  dan faktor  eksternal.  Faktor  internal  adalah  bahan  tanaman: asal  bahan  tanaman,  dan  umur  tanaman,  sedangkan faktor  eksternal  antara  lain  terdiri  atas:  (a)  komposisi media  perakaran,  (b)  kondisi  lingkungan  pertumbuhan, dan  (c)  zat  pengatur  tumbuh  dan  (d)  teknik pelaksanaannya  (Danu et  al. 2006).  Penggunaan  media yang  tepat  menentukan  keberhasilan  perakaran  stek (Danu et  al. 2015).  Media  tanam  yang  baik  adalah media  yang  mampu  menyediakan  air  dan  unsur  hara dalam  jumlah  cukup  bagi  pertumbuhan  tanaman (Mariana  2017)  sehingga  dapat  meningkatkan  produksi bambu.  Beberapa  jenis  bahan  organik  yang  dapat digunakan sebagai media tanam adalah arang sekam dan kompos.  Kedua  bahan  organik  tersebut  relatif  mudah untuk diperoleh maupun untuk produksi sendiri.
Bambu betung termasuk salah satu jenis bambu yang cenderung  susah  dikembangbiakkan,  dilihat  dari keberhasilan  perbanyakan  melalui  stek  cabang  yang relatif  rendah  yaitu  sekitar  52%  (Aziz  1997)  dan  60% (Sutiyono  dan  Wardani  2011).  Salah  satu  karakteristik bambu  betung  adalah  memiliki  akar  adventif  atau  akar udara.  Akar  adventif  adalah  akar  yang  muncul  pada tempat  yang  tidak  lazim.  Akar  adventif  pada  bambu betung  tumbuh  pada  pangkal  cabang.  Permasalahan yang  timbul  adalah  kondisi  cabang  yang  memiliki  akar adventif  banyak  ditemukan  dalam  keadaan  sudah kering, yang ditandai dengan akar berwarna kecokelatan.  Apakah  dengan  kondisi  cabang  yang demikian  masih  dapat  meningkatkan  persentase  hidup stek  cabang?  Berdasarkan  kondisi  tersebut,  maka  perlu dilakukan penelitian untuk menguji pengaruh keberadaan  akar  adventif  yang  telah  kering  dan  media tanam.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengkaji  pengaruh keberadaan  akar  adventif yang  telah  kering  dan  media tanam terhadap pertumbuhan stek cabang bambu betung dan persen hidupnya.

## METODE PENELITIAN

## Prosedur Penelitian
1. Persiapan bahan dan media tanam Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  bambu  yang  berasal  dari  rumpun  bambu  di Gunung  Bunder  (Gambar  1),  pupuk  organik, fungisida  (bahan  aktif:  mankozeb  80%)  dan insektisida (bahan aktif: karbofuran 3%).
Media  tanam  yang  digunakan  adalah  campuran tanah  dan  arang  sekam  (2:1  v/v)  (Adriana et  al. 2014),  campuran  tanah  dan  kompos  (2:1  v/v)  dan tanah murni.
2. Penanaman
Media  tersebut  diisikan  ke  dalam  polibag,  dengan ukuran  panjang  15  cm,  diameter  dalam  keadaan terbuka  15  cm,  dan  volume  sekitar  2120  cm3 (dengan  tinggi  polibag  terisi  tanah  sekitar  12  cm). Bahan  stek  cabang  yang  digunakan  berasal  dari
bagian  pangkal  cabang  yang  sudah  berakar  dan belum  berakar.  Bahan  stek  cabang  dengan  diameter antara  1.5  sampai  3  cm,  memiliki  panjang  2  buku atau  nodus,  sehat  secara  fisik  dan  nampak  seragam disiapkan,  kemudian  ditanamkan  secara  vertikal  ke dalam  media  yang  telah  disiapkan.  Penelitian  ini dilaksanakan di persemaian sementara (areal kebun) di  belakang  Pusat  Pendidikan  dan  Pelatihan Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan  Gunung  Batu serta  dilakukan  mulai  bulan  Maret  sampai  dengan Juli 2017.
3. Pemeliharaan Pemeliharaan  dilakukan  dengan  mencabut  rumput yang tumbuh di dalam setiap polibag dan menyiram stek cabang setiap hari
4. Pengamatan
Pengamatan dilakukan setiap dua minggu sekali, sebanyak 11 kali pengamatan. Parameter yang diamati meliputi:
 Jumlah tunas, yaitu banyaknya tunas yang muncul dari stek cabang bambu, diamati pada akhir peng- amatan, yaitu 22 minggu setelah tanam (MST).
 Panjang  tunas,  yang  dihitung  adalah  tunas  baru dengan  ciri  awal  berwarna  hijau  muda.  Panjang tunas  diukur  mulai  dari  pangkal  tunas  sampai ujung  pertumbuhan  tunas/pangkal  daun  bagian ujung,  yang  diamati  dua  minggu  sekali.  Bahan yang  digunakan  untuk  perbanyakan  memiliki  2 (dua) buku atau nodus, tunas muncul pada masing- masing  buku.  Panjang  tunas  dijumlahkan  untuk seluruh buku, untuk masing-masing polibag.
 Jumlah  daun,  diukur  dengan  menghitung  jumlah- nya  untuk  seluruh  buku  setiap  polibag . Jumlah daun diukur dan diamati pada akhir pengamatan.
 Berat  akar  kering  oven  diukur  setelah  akar dikeringkan  dalam  oven  dengan  suhu  80  °C selama  48  jam,  kemudian  didiamkan  terlebih dahulu  selama  3x24  jam  dalam  suhu  ruang  untuk mencapai berat konstan.
 Persentase  hidup  stek  cabang  adalah  jumlah  stek cabang  yang  bertahan  hidup  sampai  dengan  akhir pengamatan dibandingkan dengan jumlah keseluruhan stek cabang (Auri dan Dimara 2016).
5. Rancangan Percobaan
Rancangan  percobaan  yang  digunakan  adalah rancangan acak kelompok (RAK) faktorial, 2 faktor, yaitu  faktor  media  tanam  dan  keberadaan  akar adventif.  Faktor  media  tanam  terdiri  atas  3 perlakuan,  yaitu  tanah,  campuran  tanah  dan  arang sekam  (2:1  v/v),  serta  campuran  tanah  dan  kompos (2:1  v/v).  Faktor  keberadaan  akar  adventif  terdiri atas  2  perlakuan,  yaitu  keberadaan  akar  adventif yang  telah  muncul  dan  telah  kering  serta  ketiadaan akar adventif (akar adventif belum muncul). masing- masing  perlakuan  terdiri  atas  3  kelompok,  satu kelompok terdiri atas 10 polibag, satu polibag berisi satu  stek  cabang,  sehingga  jumlah  total  unit percobaan yang diamati adalah 180 stek cabang.
(a)
(b) Gambar 1 Bahan  stek  cabang  :  (a)  Bahan  stek  cabang  tanpa  akar  adventif,  (b)  Bahan  stek  cabang dengan akar adventif yang telah kering

## Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah  analisis  ragam  (ANOVA).  Perbedaan  antar perlakuan diuji menggunakan uji perbandingan berganda  Duncan  (DMRT, Duncan  Multiple  Range Test ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Ragam
Hasil  analisis  ragam  pada  Tabel  1,  menunjukkan bahwa  pengelompokan  tidak  berpengaruh  secara signifikan terhadap pertumbuhan stek cabang. Perlakuan keberadaan akar adventif berpengaruh secara signifikan terhadap  seluruh  parameter  yang  diukur.  Perlakuan media  tanam  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap parameter  jumlah  daun.  Interaksi  antar  perlakuan  tidak berpengaruh secara signifikan terhadap seluruh parameter yang diukur dan diamati.
Tabel  2  menunjukkan  nilai  tertinggi  parameter jumlah  tunas,  jumlah  daun  dan  berat  kering  oven  stek cabang bambu betung ditemukan pada media campuran tanah dan arang sekam. Penambahan arang sekam pada media  tumbuh  dapat  memperbaiki  sifat  tanah,  yang  di antaranya  adalah  mengefektifkan  pemupukan  karena selain  memperbaiki  sifat  fisik  tanah  (porositas,  aerasi), arang  sekam  juga  berfungsi  sebagai  pengikat  hara (ketika  kelebihan  hara)  yang  dapat  digunakan  tanaman ketika  kekurangan  hara,  hara  dilepas  secara  perlahan sesuai kebutuhan tanaman/ slow release (Supriyanto dan Fiona 2010).
Tunas  mulai  tumbuh  umur  satu  minggu  setelah tanam.  Pertumbuhan  sangat  bervariasi,  mulai  umur  2 MST  sampai  dengan  14  MST.  Beberapa  stek  cabang mati mulai dari umur 4 MST. Persen hidup stek cabang bambu betung yang telah memiliki akar adventif sebesar 88.89%,  sedangkan  untuk  stek  cabang  bambu  betung tanpa  akar  adventif  sebesar  44.44%.  Persen  hidup  stek cabang  bambu  betung  dengan  menggunakan  media tanah  sebesar  65%,  media  campuran  tanah  dan  arang sekam  68.33%,  serta  66.67%  untuk  media  campuran tanah  dan  kompos.  Pertumbuhan  stek  cabang  bambu betung  yang  diwakili  oleh  penambahan  panjang  tunas dapat dilihat pada Gambar 2.
Panjang tunas tertinggi ditemukan pada penggunaan media  campuran  tanah  dan  kompos  dengan  bahan  stek yang  telah  memiliki  akar  adventif,  yaitu  sebesar  67.07 cm  (Gambar  3a).  Apabila  dilihat  dari  penggunaan media, media tanam terbaik ditemukan pada penggunaan  media  campuran  tanah  dan  kompos, sebesar 49.15 cm.
Persentase  hidup  stek  cabang  bambu  betung tertinggi  ditemukan  pada  penggunaan  media  tanah dengan  bahan  stek  yang  telah  memiliki  akar  adventif, yaitu sebesar 96.67% (Gambar 3b). Apabila dilihat dari penggunaan  media,  media  tanam  terbaik  ditemukan pada  penggunaan  media  campuran  tanah  dan  arang sekam sebesar 68.33%.
Jumlah  tunas  tertinggi  ditemukan  pada  penggunaan media  campuran  tanah  dan  kompos  dengan  bahan  stek telah  memiliki  akar  adventif,  yaitu  sebesar  2.37  tunas (Gambar  3c).  Apabila  dilihat  dari  penggunaan  media, media tanam terbaik ditemukan pada penggunaan media campuran tanah dan arang sekam, sebesar 1.685 tunas.
Tabel 1 Rekap  hasil  analisis  ragam  pengaruh  perlakuan  keberadaan  akar  adventif  dan  media  tanam  terhadap  stek cabang bambu betung umur 22 MST
Parameter F hitung Perlakuan Kelompok Keberadaan akar adventif Media tanam Interaksi Panjang tunas (cm) 0.060 tn 34.344 ＊ 1.012 tn 0.802 tn Jumlah tunas (tunas) 0.191 tn 21.412 ＊ 0.757 tn 0.894 tn Jumlah daun (helai daun) 0.210 tn 27.239 ＊ 3.640 ＊ 0.039 tn Berat kering oven akar (g) 2.173 tn 8.380 ＊ 1.115 tn 0.402 tn Persentase hidup (%) 0.285 tn 50.681 ＊ 0.095 tn 2.312 tn
* = berpengaruh nyata pada taraf 5%, tn = tidak nyata
Tabel 2 Pengaruh perlakuan keberadaan akar  adventif dan media tanam terhadap stek cabang bambu betung umur
22 MST Parameter Media tanam Keberadaan akar adventif M1 M2 M3 P1 P2 Panjang tunas (cm) 39.88 a 48.90 a 49.16 a 63.74 a 28.21 b Jumlah tunas (tunas) 1.50 a 1.88 a 1.68 a 2.28 a 1.1 b Jumlah daun (helai daun) 8.48 a 12.90 b 10.25 ab 14.06 a 7.03 b Berat kering oven akar (g) 0.35 a 0.52 a 0.39 a 0.56 a 0.27 b Persentase hidup (%) 65.00 a 68.33 a 66.67 a 88.89 a 44.44 b
Huruf yang sama pada baris yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
M1 = tanah; M2 = tanah + arang sekam; M3 = tanah + kompos; P1 = dengan akar adventif yang telah kering; P2 = tanpa akar adventif.
Gambar 2 Pertumbuhan  panjang  tunas  stek  cabang  bambu  betung  (M1P1  =  tanah  dengan  akar  adventif,  M1P2  = tanah  tanpa  akar  adventif , M2P1  =  tanah  +  arang  sekam  dengan  akar  adventif,  M2P2  =  tanah  +  arang sekam tanpa akar adventif, M3P1 = tanah + kompos dengan akar adventif, dan M3P2 = tanah + kompos tanpa akar adventif).
(a) Panjang tunas (cm) (b) Persentase hidup (%) (c) Jumlah tunas (tunas) (d) Jumlah daun (helai daun) 0 500 1000 1500 2000 2500 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 P an jan g tu n as (cm ) Pengukuran n MST M1P1 M1P2 M2P1 M2P2 M3P1 M3P2 62,27 17,49 61,89 35,91 67,07 31,24 - 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 M1P1 M1P2 M2P1 M2P2 M3P1 M3P2 Pan jan g t u n as (cm) 96,67 33,33 86,67 50,00 83,33 50,00 - 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00 M1P1 M1P2 M2P1 M2P2 M3P1 M3P2 Pers en tas e h id u p (% ) 2,23 0,77 2,23 1,53 2,37 1,00 - 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 M1P1 M1P2 M2P1 M2P2 M3P1 M3P2 Ju ml ah t u n as (t u n as ) 11,93 5,03 16,67 9,13 13,57 6,93 - 5,00 10,00 15,00 20,00 M1P1 M1P2 M2P1 M2P2 M3P1 M3P2 Ju ml ah d au n (h el ai d au n )

## (c) BKO akar (gram)
Gambar 3 Pertumbuhan  stek  cabang  bambu  betung  umur  22  MST:  (a)  panjang  tunas,  (b)  persentase  hidup,  (c) jumlah tunas, (d) jumlah daun, dan (e) BKO akar (M1P1=tanah dengan akar adventif, M1P2=tanah tanpa akar  adventif , M2P1=tanah+arang  sekam  dengan  akar  adventif,  M2P2=tanah+arang  sekam  tanpa  akar adventif, M3P1=tanah+kompos dengan akar adventif, dan M3P2=tanah+kompos tanpa akar adventif).
Tabel 3 Analisis Kandungan Media Tumbuh * )
Media N (%) P (%) K (%) C-org (%) pH KTK Tanah 0.09 0.0011 0.0339 2.20 6.22 17.19 Tanah dan arang sekam (2:1) 0.21 0.0013 0.0394 2.17 5.43 21.60 Tanah dan kompos (2:1) 0.33 0.0025 0.0148 4.68 4.77 25.99
* ) Hasil pengujian Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan Fakultas Pertanian IPB (2017), N = Nitrogen, P = Fosfor, K = Kalium, C-org = Karbon organik, KTK = Kapasitas Tukar Kation
Jumlah  helai  daun  tertinggi  ditemukan  pada penggunaan  media  tanam  campuran  tanah  dan  arang sekam  dengan  kondisi  stek  cabang  dengan  akar adventif,  yaitu  sebesar  16.67  helai  daun  (Gambar  3d). Apabila  dilihat  dari  penggunaan  media,  media  tanam terbaik  ditemukan  pada  penggunaan  media  campuran tanah dan arang sekam, sebesar 12.9 helai daun.
Berat  kering  oven  akar  tertinggi  ditemukan  pada penggunaan  media  tanam  campuran  tanah  dan  arang sekam  dan  kondisi  bahan  stek  telah  memiliki  akar adventif,  sebesar  0.72  gram  (Gambar  3e).  Apabila dilihat  dari  penggunaan  media,  media  tanam  terbaik ditemukan pada penggunaan media campuran tanah dan arang sekam, sebesar 0.52 gram. Salah satu faktor yang mempengaruhi  pertumbuhan  akar  adalah  adanya  pori- pori tanah, yang merupakan ruang yang dapat ditembus oleh akar dan berisi udara untuk respirasi akar (Kusuma et al. 2013). Penambahan arang sekam dapat menambah pori-pori  tanah,  sehingga  dapat  meningkatkan  volume akar.
Syarat utama media tanam padat adalah harus porus, berdrainase  dan  aerasi  baik,  serta  steril  (Danu et  al. 2015).  Arang  sekam  umumnya  steril,  sehingga  tidak memerlukan  desinfektan,  memiliki  daya  melapuk lambat sehingga dapat digunakan beberapa kali sebagai media tumbuh stek (Danu dan Putri 2015). Penggunaan arang  sekam  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  bagi  stek  cabang bambu  betung.  Arang  sekam  dapat  memperbaiki struktur  tanah  menjadi  lebih  remah,  menstabilkan kelembaban  dan  temperatur  tanah,  meningkatkan kemampuan menahan air, meningkatkan kapasitas tanah menyimpan  air,  membatasi  perkolasi  air  keluar  dari tubuh  tanah  sehingga  dapat  membatasi  perlindian  hara (Adriana et al. 2014), serta dapat menambah unsur hara dalam  tanah  (Supriyanto  dan  Fiona  2010).  Kandungan N, P, K dan KTK meningkat setelah ditambahkan arang
sekam.  Faktor  yang  sangat  berpengaruh  terhadap aktivitas  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  seperti pembelahan, pembesaran dan diferensiasi sel antara lain disebabkan  adanya  ketersediaan  N  bagi  tanaman.  N merupakan  komponen  penyusun  klorofil,  asam  amino dan  protein  yang  merupakan  bagian  penting  dalam plasma  sel  (Syam’un et  al .  2012).  Ketersediaan  arang sekam melimpah dengan harga yang murah, penanganannya  mudah,  dan  penggunaannya  tidak mengakibatkan  ekosistem  rusak  (Adriana et  al. 2014) dapat  menjadi  pertimbangan  pemilihan  arang  sekam sebagai  pengganti top  soil .    Berdasarkan  hasil  analisis tanah  dari  Laboratorium  Departemen  Ilmu  Tanah  dan Sumberdaya  Lahan  Fakultas  Peranian  IPB  (2017), media  campuran  tanah  dan  arang  sekam  memiliki kandungan  klei  yang  tergolong  rendah  (16.33%),  jika dibandingkan  dengan  media  tanah  (48.72%)  dan campuran tanah kompos (48.26%) (Tabel 3).
Kompos  atau  pupuk  kandang  dapat  memperbaiki sifat  fisik  tanah  seperti  permeabilitas  tanah,  porositas tanah, struktur tanah, daya menahan air dan kation tanah (Roidah  2013).  Penggunaan  kompos  sebagai  media tanam  dapat  meningkatkan  komposisi  mikroorganisme tanah  serta  memudahkan  pertumbuhan  akar  tanaman (Arfah et al. 2016).
Buku-buku  atau  nodus  merupakan  tempat  tumbuh tunas  baru  (Irvantia et  al. 2014).  Keberhasilan  tumbuh tunas  dipengaruhi  oleh  cadangan  karbohidrat  pada bahan stek cabang. Kandungan karbohidrat dalam buluh bambu  ditentukan  oleh  daur  pertumbuhan  bambu.  Pada buluh yang berumur kurang dari satu tahun, butiran pati bertambah  secara  progresif  saat  rebung  keluar  dari buluh  tersebut.  Konsumsi  cadangan  karbohidrat  pada buluh-buluh berumur satu tahun lebih besar dibandingkan dengan penyimpanan pati selama periode pertumbuhan rizoma  (Aziz 1999).
0,49 0,21
0,72
0,32 0,48 0,30 - 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 M1P1 M1P2 M2P1 M2P2 M3P1 M3P2 Berat k eri n g o v en ak ar (g ran m)
Jumlah  tunas  yang  berhasil  tumbuh  bervariasi, semakin  banyak  tunas  yang  tumbuh  maka  persaingan untuk mendapatkan bahan makanan semakin tinggi dan akan  menghambat  perpanjangan  tunas.  Apabila  hanya satu  tunas  yang  tumbuh,  pertumbuhannya  lebih maksimal karena cadangan karbohidrat hanya mendukung  pertumbuhan  sebuah  tunas  (Simangunsong et al. 2014).
Jumlah  helai  daun  pada  penggunaan  media  tanam campuran  tanah  dan  arang  sekam  tinggi  dimungkinkan karena memiliki kandungan unsur K yang paling tinggi dibandingkan  dengan  media  lain.  Kalium  sangat esensial  untuk  pembentukan  dan  transfer  karbohidrat dalam  tanaman,  fotosintesis,  dan  sintesis  protein (Hardjowigeno  2003).  Fungsi  Kalium  yang  sangat esensial  tersebut,  dimungkinkan  dapat  meningkatkan jumlah daun.
Sistem  perakaran  berhubungan  erat  dengan  jumlah daun, yaitu laju pertumbuhan akar dan penyerapan hara ditentukan  oleh  pemasokan  hasil  fotosintesis  dari  daun dan  intensitas  fotosintesis  (Mahfudz et  al. 2006). Pembentukan  akar  diawali  dengan metabolisme cadangan  nutrisi  yang  mengubah  karbohidrat  menjadi gula,  yang  selanjutnya  menghasilkan  energi  untuk mendorong  pembentukan  primordia  akar  menjadi  akar (Putri et al. 2014).
Fase pertumbuhan akar terdiri atas fase inisiasi serta fase  pertumbuhan  dan  perkembangan  akar.  Pada  fase inisiasi serta fase pertumbuhan dan perkembangan akar, bahan  stek  memerlukan  kandungan  nitrogen  yang rendah. Ketersediaan karbohidrat bahan stek yang tinggi akan  menunjang  pembentukan  akar  (Aziz  1999).  Danu dan  Putri  (2014)  menyatakan  jika  pembentukan  akar lambat, cadangan makanan dalam bahan stek berangsur- angsur  habis  sehingga  menimbulkan  kematian  stek. Menurut Aziz (1999), perkembangan akar membutuhkan  waktu  2-4  bulan.  Semakin  banyak  tunas yang tumbuh pada stek cabang, maka kebutuhan nutrisi yang  diperlukan  semakin  besar.  Tunas  akan  tumbuh menjadi  cabang  yang  ditumbuhi  daun.  Pada  saat  akar belum  terbentuk,  jumlah  daun  yang  banyak  akan mengakibatkan  kehilangan  air  yang  besar  akibat transpirasi.  Kematian  stek  cabang  dimungkinan  karena cadangan  makanan  tidak  mencukupi  bagi  terbentuknya sel-sel  yang  diperlukan  atau  bahan  stek  masih  terlalu muda sehingga kemungkinan busuk lebih besar.
Pertumbuhan  stek  cabang  bambu  betung  sangat didukung  oleh  kondisi  curah  hujan  yang  tergolong cukup  tinggi.  Bambu  betung  dapat  tumbuh  di  daerah kering  atau  lembab  di  dataran  tinggi,  dan  tumbuh dengan baik di daerah yang lembab dan subur (Widjaja 2001),  pada  ketinggian  400-500  m  dpl  dengan  curah hujan  2  400  mm/tahun  (Zulkarnaen  dan  Andila  2015; Aziz 1999).
Akar  adventif  pada  bambu  betung  mulai  tumbuh pada  saat  buluh  berumur  2.5  tahun.  Akar  adventif memiliki  jaringan  meristem  yang  merupakan  titik tumbuh, sehingga dapat mempercepat pertumbuhan stek cabang dibandingkan dengan yang belum memiliki akar adventif. (Widjaja 2004).
Pengambilan  bahan  stek  cabang  dilaksanakan  tanpa melakukan  identifikasi  umur  buluh  terlebih  dahulu. Umur  buluh  yang  tidak  seragam  mengakibatkan
perbedaan pertumbuhan stek cabang. Menurut MCClure (1966),  pertumbuhan  maksimal  terjadi  pada  saat  buluh berumur satu sampai dua tahun. Akar adventif berfungsi sebagai  penyimpanan  dan  penyerapan  (McClure  1966), sehingga  dimungkinkan  bahan  stek  cabang  yang  telah memiliki  akar  adventif  memiliki  cadangan  karbohidrat yang  lebih  tinggi.  Bahan  stek  cabang  dengan  akar adventif dapat  menumbuhkan tunas dalam jumlah  yang lebih  banyak  dan  panjang,  menumbuhkan  daun  lebih banyak, dan memiliki berat kering oven akar yang lebih tinggi  dibandingkan  dengan  bahan  stek  yang  tidak memiliki akar adventif.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1. Pada  percobaan  stek  cabang  yang  mengkaji perlakuan  media  tanam  dan  keberadaan  akar adventif , media tanam berpengaruh secara signifikan terhadap parameter jumlah daun, sedangkan keberadaan  akar  adventif berpengaruh  secara signifikan  terhadap  seluruh  parameter  yang  diukur. Media  terbaik  yang  digunakan  ditemukan  pada penggunaan  media  campuran  tanah  dan  arang sekam, dengan melihat nilai tertinggi pada parameter jumlah  tunas  1.88  tunas,  jumlah  daun  12.9  helai daun,  berat  kering  oven  akar  0.52  gram  dan persentase hidup 68.33%.
2. Persen  hidup  stek  cabang  bambu  betung  yang  telah memiliki  akar  adventif  sebesar  88.89%,  sedangkan untuk stek cabang bambu betung tanpa akar adventif sebesar  44.44%.  Persen  hidup  stek  cabang  bambu betung  dengan  menggunakan  media  tanah  sebesar 65%,  media  campuran  tanah  dan  arang  sekam 68.33%,  serta  66.67%  untuk  media  campuran  tanah dan kompos.

## Saran
1. Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  tentang  akar adventif , untuk  mengkaji  hal  yang  berpengaruh terhadap peningkatan produksi bambu betung.
2. Informasi  mengenai  perbanyakan  melalui  stek cabang bambu dengan memperhatikan pilihan media tanam  perlu  diinformasikan  kepada  masyarakat khususnya  petani  bambu  agar  dapat  meningkatkan produksi bambu.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriana,  Widaryanti  W,  Winarni,  Prehaten  D, Nawaningsih  G.  2014.  Pertumbuhan  stek  cabang bambu  petung  ( Dendrocalamus  asper )  pada  media tanah,  arang  sekam,  dan  kombinasinya .  Jurnal  Ilmu Kehutanan. 8(1):34-41.
Arfah  CZ,  Harun  F,  Rahmawati  M.  2016.  Pengaruh media  tanam  dan  konsentrasi  zat  pengatur  tumbuh dekamon  22.43  L  pada  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  melon  ( Cucumis  melo L.). Jurnal  Kawista 1(1):10-14.
Arinasa  IBK,  Peneng  IN.  2013. Jenis-Jenis  Bambu  di Bali dan Potensinya. Bali (ID): LIPI Press.
Arsad  E.  2015.  Teknologi  pengolahan  dan  manfaat bambu. Jurnal  Riset  Industri  Hasil  Hutan 7(1):45-
52.
Auri  A,  Dimara  PA.  2016.  Respon  pertumbuhan  stek Gyrinops  verstegii terhadap  permberian  berbagai tingkat  konsentrasi  hormon  IBA  ( indole  butyric acid ). Jurnal Silvikultur Tropika. 6(2):133-136.
Aziz  SA.  1999.  Studi  pembiakan  vegetatif  bambu betung ( Dendrocalamus asper (Schult. F.) Backer ex Heyne)  dan  bambu  ampel  hijau  ( Bambusa  vulgaris Schrad.)  dengan  setek  buluh  dan  kultur in  vitro [disertasi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Danu, Pramono  AA, Siregar  N. 2006. Atlas Benih Jilid VI. Bogor (ID): BPTPTH.
Danu,  Putri  KP.  2014.  Pengaruh  sifat  fisik  media  dan zat  pengatur  tumbuh  IBA  pada  pertumbuhan  stek kayu  bawang  ( Azadirachta  excelsa L.). Jurnal Perbenihan Tanaman Hutan. 2(2):89-98.
Danu,  Putri  KP.  2015.  Penggunaan  media  dan  hormon tumbuh  dalam  perbanyakan  stek  bambang  lanang ( Michelia  champaca L.). Jurnal  Perbenihan Tanaman Hutan. 3(2):61-70.
Danu,  Putri  KP,  Subiakto  A.  2015.  Pertumbuhan  stek jabon  merah  ( Anthocephalus  macrophyllus (Roxb.) Havil)  pada  berbagai  media  dan  zat  pengatur tumbuh. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman. 12(2):123-130.
Hardjowigeno  S.  2003. Klasifikasi  Tanah  dan Pedogenesis. Jakarta  (ID):  Penerbit  Akademika Pressindo.
Irvantia  W,  Indriyanto,  Riniarti  M.  2014.  Pengaruh jumlah  ruas  cabang  terhadap  pertumbuhan  setek bambu  hitam  ( Gigantochloa  atroviolacea ). Jurnal Sylva Lestari. 2(1):59-66.
Khotimah  H,  Sutiono.  2014.  Analisis  kelayakan finansial  usaha  budidaya  bambu. Jurnal  Ilmu Kehutanan . 8(1):14-24. Kountur  R.  2007. Metode  Penelitian  untuk  Penulisan Skripsi dan Tesis. Edisi revisi. Jakarta (ID): PPM. Kusuma  AH,  Izzati  M,  Saptiningsih  E.  2013.  Pengaruh penambahan  arang  dan  abu  sekam  dengan  proporsi yang  berbeda  terhadap  permeabilitas  dan  porositas tanah  liat  serta  pertumbuhan  kacang  hijau  ( Vigna radiata L). Buletin Anatomi dan Fisiologi. 21(1): 1-
8.
Mariana  M.  2017.  Pengaruh  media  tanam  terhadap pertumbuhan stek batang nilam ( Pogostemon cablin Benth ). Agrica Ekstensia. 11(1):1-8.
Mattjik  AA,  Sumertajaya  IM.  2013. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan Minitab. Bogor (ID): IPB Press.
McClure FA. 1966. The Bamboos . Massachusetts (US):
Harvard University Press.
Roidah  IS.  2013.  Manfaat  penggunaan  pupuk  organik untuk kesuburan tanah. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO. 1(1):30-42.
Saefudin, Rostiwati T. 2009.  Pemilihan bahan vegetatif untuk  penyediaan  bibit  bambu  hitam (Gigantochloa antroviolacea  Widjaja). Tekno  Hutan  Tanaman . 3(1):23-28.
Sari  E,  Indriyanto,  Bintoro  A.  2016.  Respon  setek cabang  bambu  betung  (dendrocalamus  asper)  akibat pemberian  asam  indol  butirat (AIB). Jurnal  Sylva Lestari . 4(2):61-69.
Simangunsong  YK,  Indriyanto,  Bintoro  A.  2014. Respon  stek  cabang  bambu  kuning  ( Bambusa vulgaris )  terhadap  pemberian  AIA. Jurnal  Sylva Lestari. 2(1):95-100. Stapleton CMA. 1987. Studies on Vegetative Propagation  of Bambusa and Dendrocalamus Species  by  Culm  Cuttings.  Di  dalam:  Rao  AN, Dhanarajan  G,  Sastry  CB,  editor. Recent  Research on  Bamboos.  Workshop  of  International  Bamboo ; 1985  Okt  6-14;  Hangzhou,  RRC.  Hangzhou  (CN): The  Chinese  Academy  of  Forestry  &  International Development Research Centre. hlm 146-153.
Supriyanto,  Fiona  F.  2010.  Pemanfaatan  arang  sekam untuk  memperbaiki  pertumbuhan  semai  jabon ( Anthocephalus  cadamba (Roxb.)  Miq)  pada  media subsoil . Jurnal Silvikultur Tropika 1(1):24-28. Sutiyono,  Wardani  M  2011.  Karakteristik  tanaman bambu  petung  ( Dendrocalamus  asper Back.)  di dataran  rendah  di  daerah  Subang,  Jawa  Barat. Prosbio . 8(1):51-62. Sutiyono. 2012. Budidaya Bambu. Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan.
Syam’un E, Kaimuddin, Dachlan A. 2012. Pertumbuhan vegetatif  dan  serapan  N  tanaman  yang  diaplikasi pupuk  N  anorganik  dan  mikroba  penambat  N  non- simbiotik. Jurnal Agrivigor 11(2):251-261. Widjaja  EA.  2004. Panduan  Membudidayakan  Bambu. Bogor (ID): Puslitbang Biologi LIPI. Zulkarnaen RN, Andila PS. 2015. Dendrocalamus spp.: Bambu  Raksasa  Koleksi  Kebun  Raya  Bogor.
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodivesitas Indonesia . 1(3):534-538.