Pemberdayaan Masyarakat Melalui Budidaya Bawang Merah dengan Polybag di Kelurahan 1 Ilir, Kota Palembang
Community Empowerment Through Red Onion Cultivation with Polybags on 1 Ilir Urban Village, Palembang City
Erni Hawayanti 1)* , Iin Siti Aminah 1) , Nico Syahputra 2) , Yopie Moulyohadi 1) , Dessy Tri Astuti 1)
1) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang, Kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
2) Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang, Kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
*Corresponding author: Erni Hawayanti; ernihawayanti@yahoo.co.id

## Received November 2021, Accepted December 2021
ABSTRAK. Kelurahan  1  Ilir  merupakan  kelurahan  yang  berada  di  tepian  sungai  musi. Wilayah kelurahan tersebut cukup luas, namun Kelurahan ini termasuk wilayah tertinggal dibandingkan  dengan  Kelurahan  lain  yang  ada  di  kota  Palembang.  Masih  banyak  warga yang  hidup  di  bawah  garis  kemiskinan,  kurangnya  ruang  terbuka  hijau,  serta  fasilitas pendidikan yang kurang memadai. Sebagian besar penduduk bermata pencaharian sebagai buruh,  sedangkan  para  wanitanya  sebagai  ibu  rumah  tangga  biasa.  Untuk  meningkatkan pendapatan  ibu  rumah  tangga  dalam  membantu  meningkatakan  perekonomian  keluarga, maka  kami  lakukan    pelatihan  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  dalam  budidaya bawang  merah  di  polybag,  dengan  memanfaatkan  lahan   pekarangan  rumah  yang  sempit. Tujuan kegiatan  memberikan motivasi dan pengetahuan serta keterampilan kepada warga terutama  ibu  rumah  tangga  dengan  memanfaatkan  pekarangan  rumah  untuk  budidaya bawang  merah  agar  mampu  meningkatkan  produktivitas  dan  kesejahteraan.  Metode  yang dipakai  untuk  mencapai  tujuan  yaitu  Survei,  Penyuluhan  dan  pelatihan  kepada masyarakat  tentang  pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk  budidaya  bawang  merah  di polybag,  dan  Praktek  langsung  budidaya  bawang  merah.  Berdasarkan  proses  dan  hasil pengabdian  yang  sudah  dilaksanakan  Peserta  pelatihan  sangat  antusias  dan  paham  serta mampu melaksanakan budidaya bawang merah di polybag.
Kata kunci: bawang merah; budidaya; pemberdayaan.
ABSTRACT . 1  Ilir  Urban  Village  is  a  village  located  on  the  Musi  River  edge.  These  Urban Village  is  quite  broad,  however  underdeveloped  area  compared  to  other  places  in  the  city  of Palembang.  Many  people  live  below  the  poverty  line,  lack  green  open  space,  and  have inadequate educational facilities. Most of the population earns a living as laborers, while the women are ordinary housewives. To increase the income of homemakers in helping to improve the  family's  economy,  we  conduct  training  to  increase  community  knowledge  in  red  onion cultivation in polybags by utilizing a narrow yard of the house. The purpose of the activity is to provide  motivation,  knowledge,  and  skills  to  residents,  especially  housewives,  by  using  the house's yard for onion cultivation  to  increase productivity  and  welfare. The methods used  to achieve the objectives are surveys, counseling, and training the community on the use of yard land for onion cultivation in polybags and direct practice of red onion cultivation. Based on the process and results of the service that has been carried out, the training participants are very enthusiastic and understand and can carry out onion cultivation in polybags.
Keywords: red onion; cultivation; empowerment.

## PENDAHULUAN
Keluharan  1  Ilir  merupakan  kelurahan  yang  berada  di  tepian  sungai  musi  serta merupakan bagian dari salah satu wisata yang ada di Kota Palembang yakni Pulau Kemaro yang berada pada RW 004. Selain itu juga terdapat situs sejarah yang terdapat di Kelurahan 1  Ilir  ini,  yaitu  Makam  Ki  Gede  Ing  Suro  yang  merupakan  salah  satu  tokoh  yang menyebarkan  agama  islam  di  kota  Palembang.  Kelurahan  1  Ilir  merupakan  salah  satu kelurahan  yang  cukup  luas  yaitu  69  ha,  namun  Kelurahan  ini  terbilang  cukup  tertinggal dibandingkan dengan Kelurahan lain yang ada di kota Palembang.
Kelurahan  1  Ilir  masih  banyak  warganya  yang  hidup  di  bawah  garis  kemiskinan, kurangnya ruang terbuka hijau, fasilitas pendidikan yang kurang memadai. Sebagian besar penduduk di wilayah kelurahan 1 Ilir mempunyai pekerjaan atau mata pencaharian sebagai buruh,  sedangkan  para  wanitanya  sebagai  ibu  rumah  tangga  biasa.Untuk  meningkatkan pendapatan  ibu  rumah  tangga  dalam  membantu  meningkatakan  perekonomian  keluarga, maka dilakukan pelatihan peningkatan pengetahuan  masyarakat dalam budidaya bawang merah di polybag .
Masyarakat Indonesia di dalam kehidupan sehari-hari selalu menggunakan bumbu bumbu yang berbahan baku bawang merah, apalagi saat ini harga bawang sangatlah tinggi. Berdasarkan  data  dari  The  National  Nutrient  Database  bahwa  bawang  merah  memiliki kandungan  karbohidrat,  asam  lemak,  protein  dan  mineral  lainnya  yang  dibutuhkan  oleh tubuh manusia (Waluyo dan Sinaga, 2015). Hal ini memacu kita untuk mencari solusi yang tepat  dalam  budidaya  bawang  merah,  alternatif  tersebut  adalah  menanam  bawang  merah menggunakan polybag yang dapat dilakukan di pekarangan rumah. Cara  budidaya  bawang  merah  di  polybag secara  umum  tidak  jauh  berbeda  dengan budidaya bawang merah di lahan, bahkan jauh lebih mudah dan praktis. Palmasari et  al. , (2020) berpendapat bahwa budidaya bawang merah di polybag untuk daerah perkotaan yang memiliki lahan sempit memang sangatlah  diperlukan,  karena  tidak  mempunyai  lahan  yang cukup untuk bercocok tanam.  Bawang merah merupakan salah satu tanaman sayur yang berpotensi  untuk  dibudidayakan  di  pekarangan  rumah  selain  umurnya  yang  pendek, bawang merah juga memiliki harga yang tinggi sehingga dengan menanam bawang merah di sekitar rumah dapat mengurangi pengeluaran masyarakat dalam pembelian bawang merah sebagai  bumbu  dapur  sekaligus  meningkatkan  pendapatan  masyarakat.  Sumarni  dan Hidayat  (2005)  menyatakan  bahwa  Komoditas  bawang  merah  juga  merupakan  sumber pendapatan  dan  kesempatan  kerja  yang  memberikan  kontribusi  cukup  tinggi  terhadap perkembangan  ekonomi  masyarakat.  Selanjutnya  menurut  Aldila  (2017),  tanaman  bawang merah  merupakan  tanaman  fungsional  yang  bernilai  ekonomi  tinggi  dan  mempunyai peluang  pasar  untuk  dikembangkan  sebagai  usaha  agribisnis  dengan  prospek  yang  cukup menjanjikan.  Tujuan  kegiatan  memberikan  motivasi  dan  pengetahuan  serta  keterampilan kepada  masyarakat  terutama  kalangan  ibu  rumah  tangga  dengan  memanfaatkan pekarangan rumah untuk budidaya bawang merah di polybag, dalam rangka meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan masyarakat.

## METODE Bahan dan Alat
Bahan  bahan  yang  digunakan  dalam  pengabdian  ini  adalah  umbi  benih  bawang merah  varietas  Bima  brebes,  tanah  top  soil,  Arang  sekam,  pupuk  kandang,  Pupuk  NPK majemuk,  Urea,  SP36,  KCl,  Glio,  Furadan,  air  dan  dolomit.  Alat  yang  digunakan  dalam pengabdian ini yaitu pisau stainlis, baskom, skop, pH meter dan Polybag.

## Waktu dan Tempat
Kegiatan pelatihan dilaksanakan pada tanggal 15 Juni 2018. Proses pelaksanaan dimulai  dengan  penyampaian  materi  yang  berlangsung  di  kantor  lurah  kelurahan  1  Ilir kecamatan Ilir Timur II.

## Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menggunakan metode
1. Survey
Tim Pengabdian melakukan suvey untuk memilih dan menetapkan lokasi pelaksanaan kegiatan.
2. Penyuluhan dan diskusi
Pemateri memberikan penyuluhan tentang  tanaman bawang merah, cara budidaya bawang  merah  di  polybag  dan    bagaimana  cara  memanfaatkan  lahan  yang  sempit menjadi lahan yang produktif.
3. Demonstrasi
Masyarakat langsung  praktek  dan pelatihan budidaya bawang merah di polybag.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Survei
Tim  pengabdian  melakukan  survey  guna  Memilih  dan  menetapkan  lokasi pelaksanaan  kegiatan.  Tim  Pengabdian  Masyarakat  Prodi  Agroteknologi Fakultas  Pertanian Universitas  Muhammadiyah  Palembang  berkoordinasi  dengan  Keluharan  1  Ilir,  Kecamatan Ilir  Timur  2,  Kotamadiyah  Palembang  dalam  menentukan  waktu  dan  tempat  pelaksanaan, serta menghimpun warga sebagai peserta kegiatan.

## Penyuluhan dan Penyampaian Materi
Kegiatan  pengabdian  dimulai  pada  pukul  9.00  wib  sampai  dengan  16.00  wib  dan dibuka  oleh  Lurah  Keluharan  1  Ilir,  Kecamatan  Ilir  Timur  2,  Kotamadiyah  Palembang. Sambutan penduduk sangat antusias dengan dihadiri juga oleh para tokoh masyarakat.
Selanjutnya diisi dengan penyuluhan bagaimana memanfaatkan pekarangan dengan budidaya  bawang  merah  di  polybag  oleh  ketua  tim  pengabdian  masyarakat,  Ir.  Erni Hawayanti M.Si.(Gambar 1).
Meteri  dalam  pelatihan  ini  adalah  Pengetahuan  tentang  tanaman  bawang  merah, cara  budidaya  bawang  merah,  bagaimana  cara  memanfaatkan  lahan  yang  sempit  menjadi lahan yang produktif . Syarat tumbuh bawang merah ketinggian dari permukaan laut antara 400  -1000  mdpl,  daerah  bersuhu  25 0 C-30 0 C,  penyinaran  matahari  langsung,  kelembaban 50-70% ,tanah gembur dan subur banyak bahan organic (BO),  dan tekstur tanah lempung berpasir  atau  lempung  berdebu  dengan  pH  antara  6,0-6,8.  Derajat  keasaman  tanah merupakan faktor pembatas yang sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan hasil bawang merah.
Menurut    Gunadi  (2009),  pH  Yang  paling  baik  untuk  lahan  bawang  merah  adalah tanah yang mempunyai keasaman sedikit agak asam sampai normal, yaitu pH-nya berkisar antara  6,0-6,8.  Media  Tanam  yang  dipakai  diantanya  kombinasi  tanah,  arang  sekam  atau sekam padi, pupuk kandang ( kompos) dengan perbandingan 1 : 1 : 1. Sedangkan pupuk Sp 36  diberikan  dosis  sebanyak  3  gr/polybag  ditambah  Furudan  (  satu  sendok  teh/polybag  ) dan kompos yang dipakai dicampur dengan Trichoderma, sp atau Gliociadium Viren dengan perbandingan  100  g  dicampur  dengan  25  kg  pupuk  kompos  semuah  bahan  dicampur  dan didiamkan selama 1-2 hari, pollybag yang digunakan ukuran 30 cm x 40 cm atau pollybag 5 kg. Tanaman  bawang  merah  memerlukan  media  dari  bahan  kompos  untuk mendapatkan struktur tanah yang remah dan sebagai sumber unsur hara. Anisyah (2014) menyatakan  bahwa  potensi  kompos  sebagai  penyedia  unsur  hara  diharapkan  dapat menggantikan posisi pupuk kimia, meskipun dosis pemberian kompos menjadi lebih besar dari pada pupuk kimia sebagai penyetaraan terhadap dosis pupuk kimia.
Setelah paham mengenai syarat tumbuh bawang merah dan cara menyiapkan media tanam yang digunakan, penjelasan selanjutnya  mengenai    Pemilihan bibit, cara menanam, perawatan  dan  panen. Ukuran  umbi  3-4  gram,  Umbi  telah  disimpan  2-3  bulan  dan  masih dalam  ikatan,umbi  sehat  ditandai  bentuk  umbi yang  kompak  serta kulit  tidak  luka,  Umur cukup tua dikebun yaitu 70 – 90 hari, Bibit bawang merah ditanam di polybag sejumlah 3 umbi perpolybag dengan jarak tanam 15 cm x 15  cm antar umbi, umbi ditanam ¾ bagian umbi dibenamkan.  Pupuk susulan adalah  pupuk NPK 16-16-16 sebanyak 1 g perpollybag diberikan  tiap  minggu  hingga  umur  6  minggu  dengan  cara  dikocor  diantara  tanaman bawang merah atau diberikan 2 kali pada usia tanam 15 HST (Hari Setelah Tanam) dan 30 HST dengan cara dibenamkan diantara tanaman. Tempatkan polybag ditempat yang terkena matahari langsung.
Penyiraman  pada  musim  kemarau  diberikan  2  kali  dalam  satu  hari  pada  saat  pagi dan  sore  hari.  Tanaman  bawang  merah  tidak  tahan  terhadap  kekeringan  dan  juga  tidak tahan terhadap genangan air. Jika umbi telah tampak ( sekitar usia 2 bulan ) jangan terlalu banyak  disiram  supaya  umbi  cepat  tua/berisi.  Pengendalian  hama  dan  penyakit  boleh
mengunakan  pestisida  nabati  atau  kimia  tergantung  serangan  yang  terjadi  pada  bawang merah. Tanda-tanda  tanaman  bawang  merah  yang  telah  siap  panen  adalah  80%  daunnya telah  rebah,  menguning  serta  leher  batang  kosong/gembos,  umbi  tersembul  dipermukaan tanah  serta  berwarna  merah.    Bawang  merah  bisa  dipanen  pada  usia  55  hari-60  hari bawang  untuk  komsumsi,  dan  untuk  benih  pada  usia  75  hari-100  hari.  Pemanenan sebaiknya dilakukan pada situasi tanah kering dan cuaca cerah, untuk menghindari busuk umbi pada saat penyimpanan. Pemanenan dengan pencabutan batang dan daun-daunnya. Bawang  merah  yang  sudah  dipanen  diikat  pada  pangkal  batangnya  5-10  rumpun  dan dijemur terbalik hingga cukup kering diterik matahari langsung.
Penjemuran  dengan  alas  anyaman  bambu.  Penjemuran  pertama  selama  5-7  hari dengan  bagian  daun  menghadap  keatas  Penjemuran  kedua  selama  2-3  hari  dengan menghadap keatas Penyimpanan ikatan bawang merah digantungkan pada rak-rak bamboo .
Gambar 1. Penyampaian Materi oleh Ir. Erni Hawayanti, M.Si. (Sumber: Dokumentasi kegiatan)

## Demonstrasi
Kegiatan demontrasi dimulai pada pukul 13.00 wib tentang teknis budidaya bawang merah  di  polybag.  Seluruh  peserta/khalayak  sasaran  mengikuti  dengan  tertib  (Gambar  2 dan 3). Langkah pertama dalam praktek budidaya bawang merah ini adalah mempersiapkan media tanam berupa tanah top soil, pupuk kandang dan arang sekam dengan perbandingan 1:1:1.  Benih  yang  digunakan  adalah  bawang  merah  varietas  Bima  Brebes  dengan  kriteria benih  yaitu  :  diameter  2  -  3  cm,  berat  3-4  g  dan  benih  bawang  merah  terlihat  mengkilap, dengan bentuk benih yang kompak (tidak keropos), kulit benih tidak luka (tidak terkelupas) (Badan  Penelitian  Tanaman  Sayuran,  2018)`.  Sebelum  benih  bawang  merah  ditanam dilakukan  pemotongan 1/3 bagian   atasnya,  kemudian  perendaman  dengan  menggunakan ZPT selama 15 menit, luka bekas sayatan ditabur dengan fungisida.
Gambar 2. Pelatihan penyiapan  media tanam dan bibit bawang merah.
(Sumber: Dokumentasi kegiatan)
Umbi  Benih  bawang  merah  ditanam  sebanyak  tiga  umbi  per  polybag.  Penanaman benih  dengan  cara  dibenamkan  dan  usahakan  benih  berdiri  tegak,  kemudian  ditutup sampai sebatas leher umbi (3/4 dari umbi) dengan tanah. Pemupukan tanaman dilakukan dengan  pemberian  pupuk  SP  36  sebanyak  3  g  per  polybag  pada  saat  tanam  atau  sehari sebelum tanam dan NPK sebanyak 1 g per polybag yang diberikan setiap minggu atau dua kali  yaitu    (15  hst  dan  30  hst).  Pemberian  pupuk  bertujuan  untuk  mengganti  unsur  hara yang  hilang  dan  menambah  persediaan  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  agar meningkatkan  produksi  dan  mutu  tanaman.  Ketersediaan  unsur  hara  yang  lengkap  dan
berimbang  yang  dapat  diserap  oleh  tanaman  merupakan  faktor  yang  menentukan pertumbuhan dan produksi tanaman (Hanafiah, 2008).
Gambar 3 . Pelatihan penanaman bibit bawang merah. (Sumber: Dokumentasi kegiatan)
Kegiatan pengabdian masyarakat ini sangat berjalan lancar. dalam prakteknya semua peserta  pelatihan  dilibatkan  sehingga  mereka  dapat  menguasai  dan  mampu    melakukan budidaya  bawang  merah  dipolybag.  Setelah  2  bulan  pasca  pelatihan  masyarakat  berhasil panen bawang merah.
.
Gambar 4. Panen umbi bawang merah setelah 2 bulan pelatihan (Sumber: Dokumentasi kegiatan)

## SIMPULAN DAN SARAN
Peserta  pelatihan  sangat  antusias  terhadap  penyuluhan  dan  pelatihan  yang dilaksanakan.  Metode  pengabdian  yang  berupa  survei,  penyuluhan,  praktek,    serta  tanya jawab  sangat  tepat  dalam  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat,  yang  akhirnya  Peserta pelatihan  paham  dan  mampu  melaksanakan  budidaya  bawang  merah  di  polybag. Masyarakat mampu memanfaatkan lahan yang sempit menjadi produktif.
Hendaknya  perlu  pendampingan  dan  dukungan  dari  pemerintah  setempat  bagi masyarakat guna keberlanjutan budidaya bawang merah sehingga benar benar bermanfaat dan  meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan  masyarakat  terutama  di  daerah perkotaan yang memiliki lahan yang sempit.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan trimakasih kepada masyarakat dan Bapak Lurah Kelurahan 1 Ilir  Kecamatan Ilir Timur 2 kotamadiyah Palembang yang berpartisipasi dan mempasilitasi dalam kegiatan pengabdian budidaya bawang merah di polybag.

## DAFTAR REFERENSI
Aldila.  (2017).  Daya  Saing  Bawang  Merah  di  Wilayah  Sentra  Produksi  di  Indonesia. Jurnal Manajemen dan Agribisnis . 14(1). 43-53. Anisyah,  F.,  Sipayung,  R.,  dan  Hanum,  C.  (2014).  Pertumbuhan  dan  Produksi  Bawang Merah dengan Pemberian Berbagai Pupuk Organik. Jurnal Online Agroekoteknologi. 2(2). 26-35.
Badan  Penelitian  Tanaman  Sayuran.  (2018).  Bawang  Merah  Varietas  Bima  Brebes.
Diambil dari https://balitsa.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/varietas/cabai/36- halaman/616-bawang-merah-varietas-bima-brebes.    Diakses  tanggal  28  Desember 2021.
Gunadi, N. (2009). Kalium Sulfat dan Kalium Klorida sebagai Sumber Pupuk Kalium. Jurnal Holtikultura . 19(2). 174-185. Hanafiah. (2008). Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Jakarta : Raja Grafindo Press. Palmasari,  B.,  Hawayanti,  E.,  Amir,  N.,  Prasetyo,  R.D.  (2020).  Pelatihan  dan  Penyuluhan Budidaya Tanaman Bawang Merah di Polybag. Jurnal Suluh Abdi . 2(2). 67-70 . Sumarni,  N.  dan  Hidayat,  A.  (2005).  Budidaya  Bawang  Merah.  Bandung:  Balai  Penelitian Tanaman Sayuran.
Waluyo,  N.  dan  Sinaga,  R.  (2015).  Bawang  Merah  yang  dirilis  oleh  Balai  Penelitian Tanaman  Sayuran.  Iptek  Tanaman  Sayuran.  No.  004  Jan  2015.  Diambil  dari https://balitsa.litbang.pertanian.go.id/ind/images/Iptek%20Sayuran/05.pdf. Dikases tanggal 28 Desember 2021