## Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Kappaphycus Alvarezii Sebagai Sumber Karbohidrat Terhadap Efisiensi Dan Retensi Nutrient Pakan Udang Windu Penaeus Monodon
The Effect of Concentration of Seaweed Meal (Kappaphycus Alvarezii) As a Source of Carbohydrates on the Efficiency and Nutrient Retention of Tiger Shrimp Feed(Penaeus Monodon

## Nur Insana Salam
Email: nurinsanasalam@unismuh.ac.id
1 Program Studi Budidaya Perairan Universitas Muhammadiyah Makassar
Diterima: 12 September 2022 / Disetujui: 30 Desember 2022

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  berbagai  konsentrasi  tepung  rumput  laut K.alvarezii sebagai  sumberkarbohidrat  terhadap retensi  nutrient  dan  efisiensi  pakan  udang  windu  Metode  yang dilakukan dengan  menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan yang  mana  perlakuan  A.  pakan  uji  dengan  konstrasi  rumput  laut K.alvarezii 10,0%,  B.  pakan  uji dengan  konstrasi  rumput  laut K.alvarezii 17,5%,  C.  pakan  uji  dengan  konstrasi  rumput  laut K.alvarezii 25,0%, dan D. Pakan kontrol tanpa rumput laut K.alvarezii. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi rumput laut K alvarezii memberikan nilai tertinggi untuk efisiensi pakan 34%, dan nilai retensi  protein  17,0,  retensi  lemak  21,69  dan  retensi  energi  16,13.  Tepung  rumput  laut  dapat dijadikan  bahan  baku  pakan  dengan  konsentrasi  10%  yang  dapat  memberikan  nilai  efisiensi  pakan dan retensi nutrient udang windu Penaeus monodon.
Kata Kunci: Efisiensi, Konsentrasi, K.alvarezii , Pakan, Retensi Nutrien, Udang Windu

## ABSTRACT
This study aims to determine the various concentrations of K.alvarezii seaweed powder as a source of carbohydrates on nutrient retention and efficiency of tiger prawn feed. marine K.alvarezii 10.0%, B.  test  feed  with  17.5%  K.alvarezii  seaweed  concentration,  C.  test  feed  with  25.0%  K.alvarezii seaweed concentration, and D. Control feed without K seaweed . alvarezii. The results showed that the concentration of K alvarezii seaweed gave the highest value for feed efficiency of 34%, and the value of protein retention was 17.0, fat retention was 21.69 and energy retention was 16.13. Seaweed meal can be used as raw material for feed with a concentration of 10% which can provide value for feed efficiency and nutrient retention for tiger shrimp Penaeus monodon.
Keywords : Efficiency, Concentration, K.alvarezii, Feed, Nutrient Retention, Tiger Shrimp
This work is licensed under Creative Commons Attribution License 4.0 CC-BY International license

## A. PENDAHULUAN
Keberhasilan budidaya udang windu
sangat ditentukan oleh kulitas pakan yang diberikan. Agar bisa menghasilkan pertumbuhan yang optimal, udang membutuhkan nutrisi  yang lengkap untuk tumbuh  (FAO,  1987).  Nutrisi  penting
dalam pakan udang salah satunya karbohidrat  (Purba,  2012),  kebutuhan karbohidrat  pada  udang  selain  sabagai pembakar dalam proses metabolisme juga dibutuhkan  dalam  sintesis  kitin  dalam kulit  keras  (Karim  dan  Aslamyah,  2010). Namun  udang  mempunyai  keterbatasan
dalam  efisiensi  penggunaan  karbohidrat yang berhubungan dengan tingkat kecernaan.
Sumber  bahan  baku  pakan  yang menggandung  karbohidrat  adalah  rumput laut  (Santi  dan  Triwisari,  2012).  Rumput laut  mempunyai  kandungan  nutrisi  cukup lengkap  (Daud,  2013).  Secara  kimia rumput  laut  terdiri  atas  air  (27,8%), protein  (5,4%),  karbohidrat  (33,3%), lemak  (8,6%)  serat  kasar  (3%)  dan  abu (22,25%).  Selain  karbohidrat,  protein, lemak  dan  serat,  rumput  laut  juga mengandung  enzim,  asam  nukleat,  asam amino,  vitamin  (A,B,C,D,  E  dan  K)  dan makro  mineral,  seperti  nitrogen,  oksigen, kalsium  dan  selenium.  Serta  mikro mineral  seperti  zat  besi,  magnesium  dan natrium. Kandungan asam amino, vitamin dan  mineral  rumput  laut  mencapai  10-20 kali  lipat  dibandingkan  dengan  tanaman darat  (Sulistyowaty, 2009).
Rumput  laut  menggandung  nilai nutrisi tinggi yang dibutuhkan oleh udang yaitu protein, karbohidrat, dan serat dalam bentuk  terlarut  (Alamsyah  et  al,  2013).
Zat-zat  tersebut  sangat  baik  untuk dikonsumsi  sehari-hari  karena  memiliki fungsi  dan  peran  penting  untuk  menjaga dan  mengatur  metabolisme  tubuh.  Akan tetapi,  rumput  laut  tergolong  bahan  baku nabati  yang  mempunyai  kandungan  serat
kasar  yang  tinggi,  serta  sel-sel  nabati terbungkus  dinding  sel  yang  mana  bahan nabati  tergolong  bahan  baku  pakan  yang sulit  dicerna.  Rumput  laut  yang  biasa dingunakan  sebagai  bahan  baku  pakan udang  windu  yaitu  jenis  kappaphycus alvarezii  dilihat  dari  kulitas  kimiawi pakan  udang  windu  yang  memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan  beberapa  jenis  rumput  laut lainnya  (Saade  dan  Aslamyah,  2009). Kandungan  rumput  laut  kappahycuz alvarezii  yang  tinggi  dalam  formulasi pakan  udang  windu  akan  mempangaruhi retensi nutrient dan efisiensi pakan udang windu.  Berdasarkan  uraian  tersebut  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengkaji pemanfaatan  tepung  rumput  laut  (K. alvarezii)  dalam  pakan  undang  windu sebagai sumber karbohidrat.
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui  berbagai  konsentrasi  tepung rumput laut K.alvarezii sebagai
sumberkarbohidrat terhadap retensi nutrient dan efisiensi pakan udang windu

## B. METODE PENELITIAN

## 1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Mei  sampai  Juli  2011  di  Laboratorium Hatchery,  Jurusan  Perikanan,  Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin,  sedangkan  analisis  retensi
nutrient  di  Balai  Teknologi  Pangan,
Cimanggu, Bogor.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian dimulai dengan
pembuatan pakan udang windu berbentuk pellet,  dengan  formulasi  disesuaikan dengan  kebutuhan  nutrient  udang  windu dapat  dilihat  pada  tabel  1.  Penambahan rumput  laut  sebagai  sumber  karbohidrat
pakan, semua bahan baku pakan dicampur dengan  susunan  persentase  bahan  baku terendah  diikuti  dengan  persentase  bahan baku tertinggi. Selanjunya bahan dicampur  dan  diaduk  hingga  homogen dan  ditambahkan  air  hangat  dengan  suhu 60–70° C.  Setelah bahan baku tercampur rata  dan  homogen,  adonan  pakan  dicetak berbentuk pellet.
Tabel 1. Formulasi Pakan Uji Yang Digunakan Dalam Penelitian
No Bahan Baku Perlakuan (%) A B C D 1 Tepung ikan 36,5 45,5 54,9 45 2 Silase 5 5 5 5 3 T. Kedelai 39,6 25 10 28 4 Vit 1 & Min Mix *) 4 4 4 4 5 Tepung K. Alvarezii 10 17,5 25 - 6 Tepung Kanji - - - 10 7 Minyak Jagung - 0,54 1,1 1,47 8 CMC 4,9 2,46 - 6,53 Kandungan Nutrisi 1 Protein 43,75 43,69 43,12 43,89 2 BETN 22,44 22,2 2,03 22,01 3 Lemak 9,25 9,96 9,86 9,79 4 Kadar  Abu 19,64 18,25 17,97 20,90 5 Serat 4,92 5,86 7,02 3,41
Keterangan : *) Setiap 10 kg mengandung Vitamin A 12.000.000 IU; Vitamin D 2.000.000 IU; Vitamin E 8.000 IU; Vitamin K 2.000 mg; Vitamin B 1 2.000 mg; Vitamin B 2 5.000; Vitamin B 6 500 mg;  Vitamin B 12 12.000 µg; Asam askorbat 25.000 mg; Calsium-D- Phantothenate  6.000  mg;  Niacin  40.000  mg;  Cholin  Chloride  10.000  mg;  Metheonine  30.000  mg;  Lisin  30.000  mg;  Manganese 120.000  mg;  Iron  20.000  mg;  Iodine  200  mg;  Zinc  100.000  mg;  Cobalt  200.000  mg;  Copper  4.000  mg;  Santoquin  (antioksidan) 10.000 mg; Zinc bacitracin 21.000 mg.
Penelitian  didesain  menggunakan
Rencangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan
4  perlakuan  konsentrasi  rumput  laut k. alvarezii dalam  pakan  buatan  udang windu.  Setiap  perlakuan  diulang  3  kali. Perlakuan  tersebut  adalah  (1)  A  =  Pakan uji  dengan  konsentrasi  rumput  laut K.
alvarezii 10,0%; (2) B = Pakan uji dengan
konsentrasi  rumput  laut K.  alvarezii
17,5%;  (3)  C  =  Pakan  uji  dengan konsentrasi  rumput  laut K.  alvarezii
25,0%;  (4)  D  =  Pakan  kontrol  tanpa rumput laut K. alvarezii .
Wadah  penelitian  dilakukan  secara acak.  Pengacakan  dilakukan  menurut metode  Garpersz  (1991).  Letak  masing- masing unit dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Tata Letak Wadah Penelitian
C1 B2 A1 A2 C2 D2 B3 D3 B1 A3 D1 D3
Sebelum  ditebar  udang  uji  telah diaklimatisasi dengan media budidaya dan pakan  uji  secara at  satiation dengan frekuensi    2  kali  sehari.  Setelah  masa aklimatisasi, udang dipuasakan selama 24 jam  dan  dimasukkan  ke  dalam  wadah percobaan.    Udang  dipelihara  selama  60 hari  pada  wadah  percobaan  yang  diisi  air sebanyak  150  L.    Selama  percobaan pakan uji diberikan dengan persentase 8% biomassa udang per hari dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali sehari, yaitu pada pagi  hari  pukul  07.00  wita  dan  sore  hari pukul 17.00 wita.
Sebelum pemberian pakan,
dilakukan penyiponan terhadap sisa pakan dan feses di dasar wadah, Sampling untuk menimbang  bobot  udang  uji  dilakukan setiap  minggu.  Penimbangan  dilakukan untuk  mengukur  pertumbuhan  udang  uji serta  untuk  menyesuaikan  jumlah  pakan yang  akan  diberikan,  serta  dilakukan pergantian  air  sebanyak  10%  setiap  hari. Disamping itu, selama percobaan dilakukan  pengukuran  parameter  kualitas air,  yaitu  suhu,  pH  dan  salinitas  media yang  dilakukan  setiap  hari,  sedangkan
pengukuran
oksigen terlarut,
karbondioksida  bebas,  dan  amoniak dilakukan pada awal dan akhir percobaan.
Parameter  yang diamati  meliputi  efisiensi
pakan, protein, lemak dan energi.

## 3. Efisiensi pakan
Efisiensi  pakan  selama  penelitian dihitung  menurut  persamaan  Nasional Research council (1983), yaitu:
Keterangan: EP =   efisiensi pakan (%) F =   Jumlah pakan yang diberikan (g) w t =   bobot  total  udang  windupada  akhir penelitian w 0 =   bobot  total  udang  windu  pada  awal penelitian D =   bobot  udang  windu  yang  mati  selama penelitian

## 4. Retensi protein, lemak dan energi
Retensi  protein,  lemak  dan  energi didefinisikan  sebagai  persentase  protein, lemak  atau  energi  yang  bertambah  dalam tubuh  udang  uji  per  total  protein,  lemak atau  energi  yang  dikonsumsi  (Wilson, 1989).  Kandungan  protein  dan  lemak tubuh udang uji diketahui dengan melakukan  analisis  proksimat  tubuh udang uji pada awal  dan akhir penelitian, sedangkan kandungan energi pakan dianalisis dengan bom kalorimeter.
Retensi  protein,  lemak  dan  energi dihitung dengan rumus sebagai berikut:
a. Retensi protein
Keterangan: RP = Retensi protein (%) Pt  = Kandungan protein tubuh akhir (g) P0 = Kandungan protein tubuh awal (g)
b. Retensi lemak
Keterangan: RL = Retensi lemak (%) Pt   = Kandungan lemak tubuh akhir (g) P0   = Kandungan lemak tubuh awal (g)

## c. Retensi energi
Keterangan:
RE  = Retensi energi (%) Pt    = Kandungan energi tubuh akhir (g)
P0   = Kandungan energi tubuh awal (g)
Data yang diperoleh selama penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik  ragam  (ANOVA).  Perlakuan  yang berpengaruh  nyata  terhada  parameter yang  diukur  dilanjutkan  dengan  uji W- Tukey untuk  menentukan  perlakuan  yang menghasilkan respon terbaik.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Efisiensi Pakan
Data efisiensi pakan udang uji yang diperoleh  selama  penelitian  berbagai konsentrasi  rumput  laut K.  Alvarezii dalam pakan data rata-rata efisiensi pakan di sajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Nilai Rata -R ata Efisiensi Pakan Udang Windu Pada Setiap Perlakuan Perlakuan Efisiensi Pakan (%) A (10%) B (17.5%) C (25%) D (0%) 34.00 ± 3.36 33.43 ± 1.08 33.24 ± 3.12 35.81 ± 2.71
Tabel  2  menunjukkan  semakin rendah  komposisi  tepung  rumput  laut dalam pakan maka semakin tinggi tingkat efisiensi pakan. Walaupun demikian hasil analisis  ragam  menunjukkan  perlakuan
yang  diberikan  tidak  berpengaruh  nyata terhadap efisiensi pakan udang uji.
Efisiensi pakan udang uji yang sama pada  setiap  perlakuan  disebabkan  oleh komposisi nutrient yang sama pada setiap pakan uji, seperti kadar protein, karbohidrat,  lemak  dan  energi  pakan (Tabel 2). Disamping itu persentase pakan yang  diberikanpun  sama  pada  setiap perlakuan.    Sebagai  akibat  dari  hal  ini udang  uji  memberikan  respon  yang  sama pada setiap pakan uji. Efisiensi
penggunaan makanan oleh suatu
organisme menunjukkan nilai  peresentase makanan  dapat  dimanfaatkan  oleh  udang (sukoso,  2002).  Menurut  Radona  et  al., 2017  mengemukanan  bahwa  efisiensi pakan ditentukan oleh kandungang nutrisi yang  ada  dalam  pakan  yang  akan berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan.
Komposis  nutrient  pada  setiap pakan  uji  diformulasikan  sesuai  dengan kisaran  kebutuhan  nutrient  udang  windu. FAO (1987), pertumbuhan optimal udang windu  akan  tercapai  apabila  pakan  udang mengandung  protein  40-50%.  Kebutuhan protein  pada  idang  dapat  diturunkan apabila  kebutuhan  energi  dapat  dipenuhi dari  sumber  lain  non-protein,  seperti karbohidrat  (shiau,  1998).  Kebutuhan lemak  pada  udang  berkisar  4-7%  dalam pakan  (Karim  dan  Aslamyah,  2010),
sedangkan  vitamin  dalam  pakan  berkisar 2-5% (Afrianto dan Liviawati, 2005).
Selain faktor nutrisi faktor lingkungan  juga  dapat  mempengaruhi efisiensi  pakan.  Faktor  lingkungan  yang dapat  berpengaruh  seperti  suhu,  cahaya, salinitas,  alkalinitas  dan  oksigen  dimana saat organisme memanfaatkan pakan pada
tahap  proses  pengambilan,  pencernaan, pengangkutan dan metabolisme.
2. Retensi protein, Lemak dan Energi
Data  retensi  protein,  lemak,  dan energi udang uji yang mendapat perlakuan  berbagai  konsentrasi  tepung rumput  laut  K.  alvarezii  dalam  pakan
disajikan sajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Rata-Rata Retensi Protein, Lemak dan Energi Udang Windu Pada Setiap Perlakuan
Perlakuan Retensi (%) Protein Lemak Energi A (10%) B (17.5%) C (25%) D (0%) 17.03 ±1.61 16.54±1.56 16.93±1.23 16.20±1.88 21.69 ±1.98 b 14.91±1.63 a 12.69±1.86 a 69.99±6.80 c 16.13 ±1.51 13.99±1.40 13.49±0.96 16.61±1.57
Keterangan: “abc” huruf yang sama dibelakang angka rata-rata menunjukkan tidak berbeda nyata
Tabel 3 menunjukkan bahwa retensi protein,  lemak  dan  energi  bervariasi antara  perlakuan.  Namun  hasil  analisis ragam memperlihatkan perlakuan berbagai  konsentrasi  rumput  laut  K. alvarezii  dalam  pakan  tidak  berpengaruh terhadap retensi  protein dan energi  udang uji. Perlakuan berbagai konsentrasi rumput  laut K.  alvarezii berpengaruh nyata  terhadap  retensi  lemak.  Hasil  uji lanjut  W-tukey  perlakuan  A  (10%) berbeda dengan semua perlakuan, perlakuan  B  (17,5%)  berbeda  dengan perlakuan  D  (0%),  sedangkan  perlakan  B dan C tidak berbeda.
Retensi protein dan energi udang uji tidak  berbeda  antar  perlakuan  diduga karena  kandungan  protein  dan  energi
pakan  yang  sama  pada  setiap  pakan.  Hal ini  dapat  mempengaruhi  komposisi  kimia tubuh  udang  uji.  Selain  itu,  pakan  yang diberikan  jumlahnya  sama.  Besarnya pertambahan  protein  dan  energi  tubuh terhadap jumlah protein dan energi pakan yang  dikonsumsi  akan  mencerminkan tingkat retensi protein dan energi. Retensi energi  merupakan  besarnya  energi  pakan yang dikonsumsi ikan yang dapat tersimpan di dalam tubuh (Haryati, 2011). energi yang berasal dari pakan dipergunakan dalam kegiatan
pemeliharaan  hidupnya,  yaitu  untuk tumbuh,  berkembang,  dan  bereproduksi. Berdasarkan  perhitungan  data  dapat dilihat bahwa nilai rata-rata retensi energi tertinggi  didapat  pada  D  konsentrasi
tepung  rumput  laut  (0%)  tetapi  tidak berbeda  dengan  perlakuan  A  konsentrasi tepung  rumput  laut  (10%)  energi  pakan yang dikonsumsi, yang dapat
dimanfaatkan  oleh  tubuh  udang  bagi pertumbuhan  dan  metabolisme  sehari- hari.

## D. KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  penelitian  dapat  disimpulkan bahwa tepung rumput laut dapat dijadikan bahan  baku  pakan  dengan  konsentrasi 10%  yang  dapat  memberikan  nilai efisiensi pakan udang windu. Konsentrasi tepung  rumput  laut K.  alvarezii 10%
memberikan  nilai  retensi  protein,  lemak dan energi udang windu yang tertinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Alamsyah,  R.,  Lestari,  N.,  &  Hasrini,  R.  F.
(2013).  Kajian  mutu  bahan  baku rumput  laut  (Eucheuma  sp.)  dan teknologi  pangan  olahannya.  Jurnal Dinamika  Penelitian  Industri,  24(1),
57-67.
Afrianto,  E.  dan  E.  Liviawaty.  2005.  Pakan Ikan. Kanisius, Yogyakarta Budi, S., & Aslamsyah, S. (2011). Improvement  of  the  Nutritional  Value and  Growth  of  Rotifer  ( Brachionus plicatilis )  by  Different  Enrichment Period with Bacillus sp. Jurnal Akuakultur Indonesia, 10(1), 67-73.
Budi,  S.,  dan  Jompa,  H.  (2012,  December).
Pengaruh  Periode  Pengkayaan  Rotifer
Brachionus  Plicatilis  oleh  Bacillus  sp. Terhadap kualitas asam amino esensial.
In  prosiding  forum  inovasi  teknologi akuakultur (pp. 599-603). Budi, S., & Zainuddin, Z. (2012). Peningkatan Asam Lemakrotifer Brachionus  Plicatilis Dengan  Periode Pengkayaan Bakteri Bacillus Sp.
Berbeda. Octopus: Jurnal Ilmu Perikanan, 1(1), 1-5. Budi, S., Karim, M. Y., Trijuno, D. D., Nessa, M.  N.,  Gunarto,  G.,  &  Herlinah,  H. (2016).  The  use  of  fatty  acid  omega-3
HUFA  and  Ecdyson  Hormone  To Improve  Of  Larval  Stage  Indeks  and
Survival  Rate  Of  Mud  Crab Scylla olivacea . Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan, 3, 487-498. Budi, S., Karim, M. Y., Trijuno, D. D., Nessa, M.  N.,  &  Herlinah,  H.  (2018). Pengaruh  Hormon  Ecdyson  Terhadap Sintasan  Dan  Periode  Moulting  Pada Larva Kepiting Bakau Scylla olivacea . Jurnal Riset Akuakultur, 12(4), 335-339. Daud,  R.  (2013).  Pengaruh  masa  tanam terhadap kualitas rumput laut, Kappaphycus alvarezii. Media Akuakultur, 8(2), 135-138. FAO,  Food  and  Agriculture  Organization. 1987. Cultured aquatic species information programme (Penaeus monodon Fabricius, 1798). Gaspersz, Vincent. 1991. Metode Perancangan Percobaan. Bandung: CV. Armico Haryati.,  E.  Saade  dan  A.  Pranata.  2011. Pengaruh  tingkat  subtitusi  tepung  ikan dengan tepung maggot terhadap retensi dan  efisiensi  pemanfaatan  nutrisi  pada tubuh ikan Bandeng. Fakultas
Peternakan,  Universitas  Hassanudin, Makassar. hal.6-9.
Karim,  MY.  Dan  Aslamyah  S.  2010.  Kadar Glukosa  dan  Trigliserida  Darah  Serta Deposisi  Glikogen  Hati  dan  Otot  Pada Berbagai  Level  Kromium  Organik (Cr +3 )  dan  Karbohidrat  Pakan  Buatan Udang  Windu  ( Penaeus  monodon) (Laporan  Penelitian).  Research  Grant IMHERE Dikti-UNHAS.
Novianti, N., Umar, N. A., & Budi, S. (2022). Pengaruh Berbagai Konsentrasi Anggur Laut  Caulerfa  Lentillirea  Pada  Pakan Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Nila
. Journal of Aquaculture and Environment , 4 (2), 45–49.
Numberi,  Y.,  Budi,  S.,  &  Salam,  S.  (2021).
Analisis Oseanografi Dalam Mendukung  Budidaya  Rumput  Laut (Eucheuma Cottonii) Di Teluk
Sarawandori  Distrik  Kosiwo  Yapen- Papua. Urban  and  Regional  Studies Journal , 2 (2), 71–75.
Purba,  C.  Y.  (2012).  Performa  pertumbuhan, kelulushidupan,  dan  kandungan  nutrisi larva  udang  vanamei  (Litopenaeus vannamei)  melalui  pemberian  pakan artemia  produk  lokal  yang  diperkaya dengan sel diatom. Journal of Aquaculture Management and Technology, 1(1), 102-115. Radona  D.  Subagja  s.  dan  Kusmini  II.  2017. Kinerja  Pertumbuhan  dan  Efisiensi Pakan  IKan  Tor  Tambroides  yang diberi Pakan Komersil dengan
Kandungan  Protein  Berbeda.  Media
Akuakultur Vol12 Nomor 1. Hal 27-33.
Santi,  A.,  &  Triwisari,  A.  (2012).  Komposisi kimia  dan  profil  polisakarida  rumput laut hijau. Jurnal akuatika, 3(2).