## Perancangan Video Promosi Silumer Cake Solo
Siwi Mahanani Prijayanti 1 , Tata Atikah 2 , Anisa lailatul 3 , Ananto Singgih 4 , Ditya Fajar Rizkizha 5 , Anung Rachman 6 , Stri Agneyastra 7 Institut Seni Indonesia Surakarta 1,2,3,4,5,6,7

## Abstract
Promotion is something that every company must do. The main goal of promotions is to attract consumer attention by using persuasive messages. Instagram is currently not only used to fulfill entertainment needs but can also be used for business activities because of its popularity as a social media that users like. The aim of this research is to determine promotional video design  activities  via  Instagram  silumer.  The  design  methods  used  in  this research  are  observation,  documentation  and  interviews.  The  researcher concluded that Silumer succeeded in using video promotional media as the main way to make Silumer Cake known and attract the attention of the target audience.
Keyword: slice cake, promotional video, cake, solo

## Abstrak
Setiap perusahaan harus melakukan promosi. Tujuan promosi utama  adalah  menarik  perhatian  pelanggan  dengan  menggunakan pesan  persuasif.  Instagram  sekarang  dapat  digunakan  untuk  bisnis dan hiburan karena popularitasnya sebagai media sosial yang disukai pengguna.  Tujuan  penelitian  in  adalah  untuk  mengetahui  kegiatan perancangan  video  promosi  melalui  instagram  silumer.  Metode perancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, dokumentasi  dan  wawancara.  Peneliti  menarik  kesimpulan  bahwa Silumer  berhasil  menggunakan  media  promosi  video  sebagai  cara utama untuk membuat Silumer Cake dikenal dan menarik perhatian audiens yang ditargetkan.
Kata Kunci : slice cake, video promosi, cake, Solo
Corresponding author. Alamat E-mail: tataakrnn@gmail.com
Artikel History Dikirim: 5 Januari 2024 Revisi  : 28 Maret 2024
Diterima: 5 Juni 2024
This is an open-access article under the CC – BY-SA license 10.33153/citrawira.v5i1.5743 http://jurnal.isi-ska.ac.id/index.php/citrawira citrawira@ isi-ska.ac.id

## PENDAHULUAN
Bagi  sebagian  orang, cake merupakan  salah  satu  solusi  dalam  menghadapi  suatu masalah. Cake yang manis dinilai dapat membantu memperbaiki mood dan menambah energi sehingga banyak yang mengembangkan berbagai jenis cake . Solo sendiri merupakan salah satu  daerah  di  Jawa  Tengah  yang  dikenal  juga  memiliki  berbagai  macam  wisata  kuliner termasuk cake (Area et al., 2013) . Ada berbagai toko yang menjual cake di Solo salah satunya adalah  Silumer.  Toko  ini  menjual  bermacam cake kekinian  yang  memiliki  tampilan  lucu dengan  beragam  varian  rasa  yang  dibandrol  dengan  harga  terjangkau  seperti slice  cake, brownies, cookies, burnt cheese cake, Korean bento cake , dan sebagainya (Pratiwi et al., 2023). Silumer menyediakan cake fresh by order sehingga kualitasnya tetap terjaga, poin tersebutlah yang  membuat  tempat  ini  selalu  menjadi  incaran  langganan  bagi  masyarakat  solo  dan sekitarnya. Outlet Silumer sendiri terletak di jalan Jl. Sidomulyo, Dusun II, Makamhaji, Kec. Kartasura,  Kabupaten  Sukoharjo,  Jawa Tengah 57161 . Selain  itu  Silumer  juga  seringkali mengadakan lapak pada acara car free day yang biasa diadakan disepanjang jalan Sriwedari Solo.
Namun  semakin  berjalannya  waktu,  Silumer  Cake  mengalami  beberapa  masalah salah  satunya  yaitu  promosi.  Promosi  yang  dilakukan  Silumer  Cake  kurang  maksimal sehingga audience juga  mulai  menurun(Makanan  et  al.,  2018).  Sebenarnya  telah  dilakukan upaya untuk mempromosikan Silumer Cake ke beberapa media sosial namun sebagaimana yang disampaikan owner Silumer bahwa promosi yang dilakukan kurang konsisten. Hal ini terjadi karena kurangnya pegawai yang menangani di bagian promosi, sehingga berdampak pada  target audience khususnya  masyarakat  kota  Solo  yang  belum  banyak  mengetahui keunggulan dari Silumer Cake.
Saat  ini  setiap  pelaku  bisnis  di  setiap  kategori  bisnis  harus  peka  terhadap  setiap perubahan yang terjadi dan menjadikan kepuasan pelanggan sebagai tujuan utamanya (Kotler &  Keller,  2016) .  Tujuan  pelaku  usaha  untuk  beriklan  dan  promosi  menjadi  sangat  penting untuk menunjang bisnis agar jangkauan bisnis semakin luas dan dapat dikenal orang. Dengan adanya promosi, perusahaan mengharapkan adanya peningkatan terhadap produknya dan mendapatkan loyalitas konsumen atau konsumen baru untuk membeli produknya (Rizkizha, 2023).
Menurut (Sanyoto, 2006), promosi adalah salah satu unsur dalam paduan pemasaran berupa  komunikasi  yang  bersifat  informatif  dan  persuasif.  Tugas  promosi  adalah mempengaruhi target audience agar melakukan pembelian, sehingga dapat menaikkan jumlah penjualan. Untuk mempromosikan sebuah produk diperlukan media sebagai penghubung
antara penjual dan pembeli. Media sosial merupakan media yang paling banyak digunakan pada saat ini karena semakin maju teknologi membuat media sosial semakin mudah diakses. Terdapat banyak sekali media sosial, namun Instagram dan facebook menjadi media yang digunakan Silumer untuk mengiklankan produknya (Puspitarini & Nuraeni, 2019) .
Dengan memilih media promosi utama yang tepat, diharapkan informasi atau pesan tentang Silumer Cake akan lebih jelas kepada orang-orang di seluruh kota Solo, khususnya mereka  yang  menjadi  target audience .  Cara  ini  juga  akan  menjadi  upaya  untuk mempromosikan Silumer Cake kepada target sasarannya. Dari paparan di atas diperlukan solusi  untuk  membantu  Silumer  Cake  mempromosikan  produknya.  Penulis  ingin menggunakan  promosi  video  sebagai  media  utama,  karena  saat  ini  era  globalisasi  dan transformasi sistem informasi yang semakin canggih dengan mengandalkan internet.
Media video merupakan media informasi dan promosi yang sangat mudah diterima oleh  masyarakat  luas  karena  penyampaian  informasinya  yang  komunikatif,  dimana  pada media  tersebut  penyampaian  pesan  dan  informasinya  dapat  tervisualisasikan  secara  jelas melalui  bentuk  visual  dan  audio  (Hidayat  et  al.,  2016).Video  ini  akan  dipromosikan  dan diiklankan melalui media sosial yang saat ini menjadi tren dan kebutuhan, seperti Facebook, Instagram, X, dan YouTube. Menurut (A Shimp, 2014) dalam (Shulton et al., 2022) iklan video adalah iklan media yang dimasukkan ke dalam file yang dapat ditangani dengan durasi mulai dari 15 detik hingga beberapa menit. Video yang dibuat memiliki durasi 1 menit 18 detik yang selanjutnya akan di upload ke Instagram dan facebook (Indika, 2017). Dari penjelasan di atas penulis tertarik merancang dalam karya ilmiah berupa “Perancangan Video Promosi Silumer Cake Solo” supaya audience lebih mengenal Silumer Cake Solo.
Metode  perancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  observasi, dokumentasi  dan  wawancara.  Observasi  dilakukan  dengan  melakukan  pengamatan langsung pada Silumer Cake. Wawancara dilakukan dengan narasumber yaitu Jihan selaku owner Silumer  Cake.  Dokumentasi  dilakukan  dengan  mendapatkan  data-data  yang diperlukan  seperti  foto  konsep,  suasana,  dan  foto  keunggulan  Silumer  Cake.  Pada perancangan promosi Silumer Cafe menggunakan metode SWOT, yaitu Strenght (kekuatan), Weakness (kelemahan), Opportinities (peluang)  dan Threats (ancaman).  Pendekatan  kreatif target audience dipilih bedasarkan geografis, yang merupakan wilayah pemasaran Silumer Cake  khususnya  Solo.  Demografis  yang  memuat  usia  yaitu  kisaran  15-35  tahun  berjenis kelamin  dominan  perempuan  dan  yang  berstatus  ekonomi  menengah. Behavioral yang merupakan target audience yaitu orang orang penyuka kue dan makanan manis.

## PEMBAHASAN
Dalam penelitian ini, perancangan media utama video promosi dilakukan dengan tiga tahapan yaitu :
a. Tahap Pra Produksi

## 1. Scripting
a) Sinopsis
Sepasang  kekasih  yang  sedang  bertengkar  dan  berujung  pemeran perempuan pergi meninggalkan pemeran laki-laki. Dengan bingung laki- laki itu memikirkan cara untuk meminta maaf, dikeluarkan handphone dan laki-laki itu langsung mencari Cake Solo yang kemudian menemukan akun Silumer Cake Solo. Laki-laki itu langsung bergegas menuju Silumer Cake Solo untuk membelikan kue kepada pujaan hatinya. Sesampai di sana, laki- laki itu menemukan kue yang disukai perempuannya dan langsung dibeli lalu dibungkuskan oleh penjual. Dengan request tulisan “maaf ya sayang” laki-laki itu berharap akan dimaafkan oleh si perempuan. Kemudian laki- laki  itu  segera  mengantarkan  kue  itu  pada  perempuannya  dan mendapatkan respon positif yaitu mereka menjadi berbaikan.
b) Storyline
Tabel 1. Storyline No Video 1 Diawali  dengan  memperlihatkan  sepasang  kekasih  yang  sedang bertengkar 2 Menampilkan laki laki yang berusaha meminta maaf.
3 Menampilkan pemeran perempuan yangsedang marah.
4 Menampilkan  perempuan yang meninggalkan laki laki.
5 Menampilkan laki laki yang sedang mengeluarkan dan membuka hp.
6 Menampilkan laki laki yang sedang mencari cake solo di pencarian tiktok.
7 Menampilkan laki laki yang berdiri.
8 Menampilkan laki laki berjalan.
9 Menampilkan laki laki yang memakai helm.
10 Menampilkan laki laki mengendarai motor.
11 Menampilkan laki laki sampai tujuan..
12 Menampilkan laki laki lihat etalase.
13 Menampilkan laki laki memilih kue.
14 Menampilkan laki laki yang mengambil cake.
15 Menampilkan laki laki memencet bel.
16 Menampilkan perempuan membuka pintu
17 Menampilkan perempuan keluar..
18 Menampilkan perempuan menerima kue
19 Menampilkan detail kue.
20 Menampilkan kue.
21 Menampilkan momen romantis
c) Storyboard
Tabel 2. Storyboard No Gambar No Gambar
1 Opening 2 Adegan minta maaf 3 Marah 4 Meninggalkan 5 Buka hp 6 searching
7 Beranjak 8 Berjalan 9 Memakai helm 10 Mengendarai motor 11 Sampai tujuan 12 Melihat kue 13 Memilih kue 14 Mengambil kue 15
Memencet bel
16 Membuka pintu
17 keluar 18 Menerima kue 19 Detail kue 20 Kue dimeja 21 Makan bersama

## 2. Planning
Berikut tim yang berperan dalam pembuatan video promosi Silumer Cake Solo adalah :
1) Sutradara : Siwi Mahanani 2) Produser : Tata Atikah 3) Editor : Anisa Lailatul 4) Kameramen : Tata Atikah 5) Talent :  Siwi Mahanani Ananto Singgih
Tabel 3. Shooting Schedule Kegiatan Lokasi Observasi Penelitian Silumer Cake Jl. Sidomulyo, Kartasura, Solo Wawancara Pengambilan Data Silumer  Cake  Jl.  Sidomulyo, Kartasura, Solo Dokumentasi dan melengkapi data Silumer  Cake  Jl.  Sidomulyo, Kartasura, Solo Pengambilan video Silumer  Cake  Jl.  Sidomulyo, Kartasura, Solo

## 3. Development of Concept
Pada tahap ini, setiap anggota staf sebisa mungkin  mengembangkan ide-ide yang  mereka  dapatkan  selama  proses  menulis  skenario  untuk  digunakan sebagai konsep dalam pembuatan film, video, atau iklan.
b. Tahapan Produksi
Tahap  produksi  video  promosi  Silumer  Cake  dilaksanakan  sesuai  jadwal  yang ditentukan. Dalam tajap ini digunakan Teknik pengambilan mulai dari shoot size dan camera movement. Pada pengambilan gambar dibutuhkan keahlian dan skill agar hasil memuaskan.
1) Pengaturan cahaya  :  mengatur  cahaya  apakah  cahaya  yang  diinginkan sudah tercapai dalam perekaman gambar.
2) Mencari posisi terbaik : posisi kamera atau sudut kamera sangat penting pada pengambilan gambar ini karena sudut kamera dapat membuat video menjadi lebih menarik.
3) Merekam gambar : jika posisi dan cahaya kamera sudah didapatkan, maka gambar sudah bisa direkam.
c. Tahap Pasca Produksi
Pada  tahap  ini  terdapat  beberapa  Langkah  pengeditan  media  utama  video promosi Silumer Cake. Sebagai berikut :
1) Capture/import
Merupakan tahap pemindahan gambar yang sudah diambil dengan aplikasi ke laptop.
2) Editing video
Proses  memotong  dan  menggabungkan  gambar  untuk  menambahkan  efek dan backsound agar video menjadi lebih menarik dikenal sebagai editing . Dalam pengeditan  digunakan  Capcut  sebagai software pengeditan  video  promosi Silumer Cake Solo.
Ada beberapa proses editing adalah sebagai berikut:
1. Pemotongan  gambar,  proses  yang  dilakukan  untuk  memotong  gambar yang tidak penting dan menyatukan semua gambar.
2. Menambahkan backsound , proses ini dilakukan untuk membuat video lebih hidup dan menarik.
Final desain dari peraancangan video promosi Silumer Cake yang berdurasi 1 menit 18 detik. Berikut ini adalah screenshoot dari video promosi Silumer
Gambar 1. Opening
Gambar 2. Minta maaf                                             Gambar 3. Pergi
Gambar 4. Merenung                                     Gambar 5. Mengendarai motor
Gambar 6. Masuk took                                  Gambar 7. Melihat etalase kue
Gambar 8. Kue                                                      Gambar 9. Menu
Gambar 10. Memilih kue                                    Gambar 11. Kue dibungkus
Gambar 12. Kue diambil                                      Gambar 13. Menuju motor
Gambar 14. Memencet bel                               Gambar 15. Melihat dari jendela
Gambar 16. Keluar                                              Gambar 17. Menerima kue
.
Gambar 18. Detail kue                                             Gambar 19. Menyuapi
Gambar 20. Makan                                                     Gambar 21. Closing

## KESIMPULAN
Bedasarkan  dari  hasil  perancangan  promosi  video  Silumer  Cake,  maka  perancang menyimpulkan sebagai berikut: tujuan dari perancangan promosi video Silumer Cake dengan media promosi video yaitu merancang promosi melalui media video sebagai media utama agar Silumer Cake bisa dikenali oleh target audience dan untuk menarik perhatian audience. Dengan tahapan tahapan yaitu pra-produksi, produksi hingga pasca produksi, video Promosi Silumer Cake Solo berhasil dibuat.

## DAFTAR PUSTAKA
Area, R., Lathifah, Z., & Lubis, D. P. (2013). Hubungan Penggunaan Media Sosial . 16 (1), 75 – 88.
Shulton,  W.,  Syafi’i ,  A.  S.,  &  Khabibah,  U.  (2022). Pengembangan  Media  Promosi  dengan Pembuatan Video Iklan di Instagram untuk Meningkatkan Minat Beli Konsumen pada Starwash Shoe Malang .
Hidayat, W., Wandanaya, A. B., & Fadriansyah, R. (2016). Perancangan Video Profile  sebagai Media Promosi dan Informasi di SMK Avicena Rajeg Tangerang .
Indika, D. R. (2017). Media Sosial Instagram sebagai Sarana Promosi untuk Meningkatkan Minat Beli Konsumen . 01 , 25 – 32.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management 15th Edition/Global Edition . Pearson.
Makanan, S., Minuman, D. A. N., & Kota, D. I. (2018). Efektivitas promosi melalui instagram pada umkm sektor makanan dan minuman di kota pekanbaru . 3 (2), 239 – 247.
Pratiwi,  A.,  Kamila,  N.,  &  Haifa,  W.  (2023). Komunikasi  Pemasaran  Digital  Produk  Cake  and Cookies dalam Meningkatkan Penjualan Komunitas . 6 (1), 72 – 84.
Puspitarini, D. S., & Nuraeni, R. (2019). Pemanfaatan Media Sosial sebagai Media Promosi ( Studi Deskriptif pada Happy Go Lucky House ) . 3 .
Rizkizha,  D.  F.  (2023). Perancangan  Brand  Guideline  Klub  Sepakbola  Psim  Jogja  sebagai  Upaya Meningkatan Brand Image . 6 (2), 926 – 943. http://aksa.stsrdvisi.ac.id
Sanyoto, E. S. (2006). Metode Perancangan Komunikasi Visual Periklanan . Dimensi Press.