Research Article

## UNPAD

## Potency of Honje Hutan Flowers ( Etlingera Hemisphaerica (Blume) R.M.Sm.) as Alpha-Glucosidase Inhibitor

## Soraya Riyanti*, Nandi Agustian, Akhirul K. Syam
Fakultas Farmasi Universitas Jenderal Achmad Yani Jl. Terusan Jenderal Sudirman PO.BOX. 148 Cimahi, Jawa Barat 40533 Submitted 26 August 2021; Revised 28 August 2021; Accepted 30 August 2021; Published 20 February 2023 *Corresponding author: anti.piper81@gmail.com

## Abstract
The Pangandaran people process honje flowers into fresh drinks that are consumed for health. The forest honje leaf extract provides antidiabetic activity at a dose of 0.39 mg/g BW can reduce blood glucose levels by 36.16% has been reported. Limited scientific information from honje hutan flowers, it is necessary on its activity as an alpha-glucosidase inhibitor and study its chemical content. The extraction  process  was  macerated  in  70%  ethanol  for  24  hours  and  the  fractionation  process  was carried  out  by  liquid-liquid  extraction  method  with  n-hexane,  ethyl  acetate  and  water  as  solvents. Testing the activity of alpha-glucosidase inhibitors colorimetrically using the chromogenic substrate p-nitrophenyl  α-D-glucopyranoside,  alpha-glucosidase  enzymes  derived  from Saccharomyces cerevisiae ,  measurement  of  absorption  at  a  maximum  wavelength  of  401.3  nm  and  acarbose  used as a comparison drug alpha-glucosidase inhibitors. The results showed that the forest honje flowers contain flavonoids, polyphenols, tannins, quinones, monoterpenoids, and sesquiterpenoids. IC50 values for 70% ethanol extract, n-hexane, ethyl acetate, water and acarbose fractions were 136.79, 307.18, 277.12, 66.18, and 14.63 g/mL respectively. The water fraction gave the best inhibitory activity against alpha-glucosidase with an IC50 value of 66.18 g/mL. Keywords: Etlingera hemisphaerica (Blume)  R.M.Sm,  honje  hutan  flowers,  alpha-glucosidase inhibitor.
Potensi Bunga Honje Hutan ( Etlingera Hemisphaerica (Blume) R.M.Sm.) sebagai Penghambat Alfa-Glukosidase

## Abstrak
Masyarakat  Pangandaran  mengolah  bunga  honje  menjadi  minuman  segar  yang  dikonsumsi  untuk kesehatan. Ekstrak daun honje hutan pada dosis 0,39 mg/Kgbb mampu menurunkan kadar glukosa darah sebesar 36,1%. Masih sedikitnya informasi ilmiah dari bunga honje hutan sehingga perlu dilakukan penelitian pada aktivitasnya sebagai penghambat alfa-glukosidase serta studi kandungan kimianya. Proses ekstraksi secara maserasi pada bunga honje hutan dalam etanol 70% selama 24 jam dan proses fraksinasi dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dengan pelarut n-heksana, etil asetat dan air. Pengujian aktivitas inhibitor alfa-glukosidase secara kolorimetri menggunakan substrat kromogenik p-nitrofenil  alfa-D-glukopiranosida,  enzim  alfa-glukosidase  yang  berasal  dari Saccharomyces cerevisiae , pengukuran serapan pada panjang gelombang maksimum 401,3 nm dan akarbose digunakan sebagai obat pembanding inhibitor alfa-glukosidase. Hasil penelitian diperoleh kandungan kimia pada bunga honje hutan terdiri dari flavonoid, polifenol, tanin, kuinon, monoterpenoid, dan seskuiterpenoid. Nilai IC50 untuk ekstrak etanol 70%, fraksi n-heksana, etil asetat, air dan akarbose berturut-turut sebesar 136,79;    307,18;  277,12;  66,18;  dan  14,63  µg/mL . Fraksi air memberikan aktivitas penghambatan terbaik terhadap alfa-glukosidase dengan nilai IC50 sebesar 66,18 µg/mL. Kata Kunci: Etlingera hemisphareica (Blume) R.M.Sm, inhibitor alfa-glukosidase inhibitor, honje hutan

## 1.  Pendahuluan
Tanaman  honje  sudah  banyak dimanfaatkan  oleh  masyarakat  Indonesia, khususnya  Jawa  Barat  sebagai  rempah penambah  cita  rasa  dan  aroma  makanan. Tanaman  honje  sendiri  termasuk  kedalam famili  Zingiberaceae,  marga  Etlingera dan  telah  teridentifikasi  sekitar  seratus jenis,  diantaranya  honje  atau  kecombrang Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm, Etlingera fimbriobracteata (K.Schum.)  R.M.  Sm 1 ., Etlingera hemisphaerica (Blume) R.M.Sm. yang dikenal dengan honje hutan. Masyarakat Pangandaran menyebut honje hutan ini dengan sebutan  honje  laka,  selain  memanfaatkan bunga  honje  hutan  sebagai  campuran  untuk menambah cita rasa masakan, buahnya juga dimanfaatkan menjadi minuman khas daerah Pangandaran.  Beberapa  daerah  di  Indonesia mengenal tanaman honje sebagai kecombrang (Jawa),  honje  bereum  (Sunda),  bongkot (Bali), bunga kantan (Malaysia), torch ginger serta Philippine wax flower2. Di pulau Jawa sendiri  dilaporkan  ada  sekitar  tujuh  spesies marga Etlingera, yaitu E. solaris, E. elatior, E. hemisphaerica, E. brachychila, E. foetens, E. coccinea, E. Megalocheilos 3 . Diabetes  mellitus  merupakan  penyakit kelainan  metabolik  dengan  kadar  glukosa diatas nilai normal, yaitu lebih dari 126 mg/dl untuk kadar glukosa puasa, ≥ 200 mg/dl kadar glukosa setelah 2 jam makan atau ≥ 200 mg/ dl  kadar  glukosa  darah  sewaktu4.  Indonesia masuk dalam 10 besar negara dengan penderita diabetes  mellitus  tertinggi  dengan  jumlah 10,7  juta  jiwa  pada  tahun  20195 . Prevalensi penderita  diabetes  di  Indonesia  setiap  tahun mengalami  peningkatan,  berdasarkan  data riset kesehatan dasar tahun 2018 sebesar 25%  penderita  diabetes  yang  mengetahui bahwa  dirinya  menderita  diabetes  setelah dilakukan pemeriksaan kadar glukosa darah5 . Diabetes sendiri memiliki faktor resiko yaitu berat  badan  berlebih  (obesitas),  kurangnya aktivitas  fisik,  hipertensi,  dislipidemia,  pola makan yang tidak seimbang. Berdasarkan jenis kelamin, penderita diabetes di Indonesia berdasarkan riskesdas tahun 2018, perempuan (1,7%)  lebih  banyak  dibandingkan  laki-laki (1,2%), begitupun dengan prevalensi diabetes
berdasarkan  usia,  semakin  bertambahnya usia prevalensinya semakin meningkat dan mencapai puncaknya pada usia 45-74 tahun5 . Penderita diabetes memerlukan pengobatan  sepanjang  hidupnya  untuk menstabilkan kadar glukosa darahnya. Salah satu  obat  antidiabetes  oral  yang  digunakan adalah  akarbose  dengan  mekanisme  sebagai inhibitor  alfa-glukosidase.  Enzim  alfa- glukosidase  merupakan  kelompok  enzim hydrolase (EC.  3.2.1.20)  bertugas  dalam memecah  karbohidrat  menjadi  glukosa yang  bekerja  pada  usus  halus  yang  dapat mengakibatkan  kadar  glukosa  di  dalam darah meningkat 6 . Salah satu upaya dalam mencari  sumber  pengobatan  alami  untuk mengatasi penderita diabetes menstabilkan kadar  glukosa  darahnya  adalah  dengan memanfaatkan  tumbuhan  yang  telah  turun temurun  dimanfaatkan  masyarakat  sebagai bahan  obat  tradisional.  Salah  satunya adalah  tanaman  honje  hutan Etlingera hemisphaerica (Blume) R.M.Sm. Ekstrak daun  honje  hutan  dilaporkan  mampu menurunkan  kadar  glukosa  darah  sebesar 36,1% pada dosis 0,39 mg/Kg bb7. Selain itu dilaporkan  juga  aktivitas  antidiabetes  dari rimpang  tanaman  kecombrang E. elatior (Jack)  R.M.Sm.  memiliki  aktivitas  inhibitor α-glukosidase.  Ekstrak  etanol  95%  dan fraksi-fraksi  (n-heksana,  diklorometana,  etil asetat,  n-butanol,  dan  air)  diketahui  pada konsentrasi  25  µg/mL  yang  dibandingkan dengan  standar  akarbose  pada  konsentrasi yang sama, menunjukkan ekstrak dan fraksi- fraksi  dapat  menghambat  kuat  terhadap α-glukosidase  dengan  persen  penghambatan ekstrak  95,34%,  fraksi-fraksi  n-heksana 94,36%;  diklorometana  28,36%;  etil  asetat 86,36%; n-butanol 99,75%; dan air 92,10%; sedangkan akarbose sebesar 11,12%. Ekstrak etanol rimpang E. elatior menunjukkan IC50 sebesar  1,22  µg/mL  yang  jauh  lebih  baik daripada  akarbose  dengan  nilai  IC50 sebesar 139,85 µg/mL pada konsentrasi yang sama8 . Berdasarkan pada hasil penelitian yang telah  dilaporkan,  beberapa  marga Etlingera memberikan aktivitas sebagai penghambat alfa-glukosidase  serta  melihat  kedekatan taksonomi  (kemotaksonomi)  pada  suku
ataupun marga yang sama kemungkinan memiliki kandungan kimia dan aktivitas biologi  yang  sama 9 ,  serta  masih  terbatasnya informasi mengenai pemanfaatan dan aktivitas farmakologi  yang  dilaporkan  dari  tanaman honje hutan, khususnya bagian bunga honje hutan, maka penelitian ini dapat memberikan informasi ilmiah terkait dengan aktivitasnya sebagai inhibitor alfa-glukosidase, yang dapat dikembangkan menjadi obat herbal terstandar untuk menurunkan kadar glukosa darah.
2.  Metode 2.1.  Alat Maserator, rotary evaporator (Heidolf, Germany), spektrofotometer Uv-Vis (Shimadzu UV-1800), inkubator (Memmert), mikropipet  (Eppendorf)  dan  peralatan  gelas standar laboratorium.
2.2.  Bahan
Bahan yang digunakan adalah bunga honje  hutan  ( Etlingera hemisphaerica (Blume)  R.M.Sm.)  yang  diperoleh  dari Kabupaten  Pangandaran,  kalium  dihidrogen fosfat (KH2 PO 4), natrium hidroksida (NaOH), asam  klorida  (HCl),  natrium  karbonat (Na 2CO3), etanol 70%, etil asetat, n-heksana, dimetil sulfoksida (DMSO), aquadeion, asam klorida  2N  (HCl  2N),  enzim  α-glukosidase yang berasal dari Saccharomyces cerevisiae (Sigma  Aldrich),  substrat  p-nitrofenil-α-D- glukopiranosida  (Sigma  Aldrich), bovine serum albumin (Sigma Aldrich), dan akarbose (TCI).
2.3. Prosedur
3.4. Determinasi Proses determinasi tumbuhan dilakukan di Herbarium Bandungense Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung (SITH ITB) Jl. Ganesha 10 Bandung.
3.5.  Pembuatan Simplisia
Bunga  honje  hutan  disortasi  basah kemudian dilepaskan mahkota bunganya dan dikeringkan menggunakan lemari pengering dengan suhu tidak lebih dari 40 o C. Simplisia bunga  honje  hutan  digiling  sampai  menjadi serbuk  kemudian  disimpan  dalam  wadah
tertutup rapat.
3.6. Penapisan Fitokimia
Proses  penapisan  fitokimia  dilakukan pada simplisia dan ekstrak seperti pada metode yang digunakan Farnsworth 10 .  Metabolit sekunder  yang  diidentifikasi  meliputi golongan alkaloid, flavonoid, polifenol, tanin, kuinon, monoterpen/ seskuiterpenoid, steroid/ triterpenoid.
3.7.  Pemeriksaan Karakteristik Simplisia Pemeriksaan karakteristik simplisia meliputi pemeriksaan makroskopis, mikroskopis  dan  penetapan  standardisasi simplisia yang mengacu pada buku Farmakope Herbal Indonesia (FHI) diantaranya penetapan kadar air, kadar abu total, kadar abu larut air dan  kadar  abu  tidak  larut  asam,  penetapan kadar sari larut etanol dan sari larut air 11 .
3.8.  Ekstraksi dan Fraksinasi Simplisia bunga honje hutan dimaserasi dalam etanol 70% selama 24 jam, kemudian  disaring  dan  filtratnya  diuapkan dengan penguap vakum putar sampai diperoleh  ekstrak  kental.  Proses  maserasi diulangi sebanyak tiga kali. Ekstrak kental difraksinasi dengan metode ekstraksi cair cair menggunakan  corong  pisah  menggunakan pelarut air, n-heksana, dan etil asetat. Masing- masing  fraksi  yang  diperoleh  kemudian diuapkan dengan alat penguap vakum putar hingga diperoleh fraksi kental.
3.9.  Pengujian  Aktivitas  Inhibitor  Alfa- glukosidase
Pengujian  aktivitas  inhibitor  alfa- glukosidase merujuk pada metode Watanabe, 1997 12 . Akarbose digunakan sebagai standar inhibitor alfa-glukosidase (pengujian standar akarbose)  sebanyak  10  µL  larutan  akarbose (konsentrasi 8-100 µg/mL) ditambah dengan 500  µL  dapar  fosfat  pH  7  dan  250  µL p-nitrofenil-α-D-glukopiranosida (PNPG) 0,625 mM dan 250 µL enzim α-glukosidase konsentrasi  0,2  U/mL.  Campuran  kemudian diinkubasi selama 30 menit pada suhu 37 o C.  Setelah  inkubasi  selesai, ditambahkan 1000  µL  natrium  karbonat  200  mM  untuk
menghentikan  reaksi  enzimatis,  kemudian larutan sampel diukur absorbansinya dengan spektrofotometer UV-Vis pada  panjang gelombang  401,3  nm.  Prosedur  yang sama  dilakukan  juga  untuk  sampel  ekstrak dan  fraksi  bunga  honje  hutan.  Pengujian blanko  dilakukan  dengan  memipet  10  µL dimetil  sulfoksida  ditambahkan  750  µL dapar  fosfat  pH  7  dan  250  µL  p-nitrofenil- α-D-glukopiranosida  (PNPG)  0,625  mM, diinkubasi selama 30 menit pada suhu 37 o C. Setelah  inkubasi  selesai,  ditambahkan  1000 µL  natrium  karbonat  200  mM.  Sampel diukur  pada  panjang  gelombang  401,3 nm.  Sedangkan  untuk  pengujian  kontrol dilakukan  dengan  memipet  10  µL  dimetil sulfoksida ditambahkan dengan 500 µL dapar fosfat  pH  7  dan  250  µL  p-nitrofenil-α-D- glukopiranosida (PNPG) 0,625 mM dan 250 µL  enzim  α-glukosidase  konsentrasi  0,2  U/ mL,  campuran  diinkubasi  selama  30  menit pada  suhu  37 o C  dan  ditambahkan  1000  µL natrium karbonat 200 mM 13 . Persen penghambatan aktivitas alfa-glukosidase dihitung menggunakan  rumus  sebagai  berikut:
3.  Hasil Informasi  taksonomi  yang  diperoleh dari  proses  determinasi  adalah  tanaman honje  hutan  ini  termasuk  kedalam  divisi Magnoliophyta ,  kelas Liliopsida, subkelas Zingiberidae, bangsa Zingiberales, famili Zingiberaceae, marga Etlingera dan spesies Etlingera hemisphaerica (Blume) R.M.Sm 14. Pemeriksaan kandungan kimia simplisia
dan  ekstrak  etanol  70%  bunga  honje  hutan diperoleh  informasi  keberadaan  metabolit sekunder  flavonoid,  tanin,  polifenol,  kuinon serta  monoterpen/seskuiterpenoid.  Data penapisan fitokimia dilihat pada Tabel 1. Hasil pemeriksaan makroskopik bunga honje  hutan  segar  menunjukan  bunga  honje hutan terdiri dari helaian daun perhiasan bunga  yang  memanjang  dengan  pangkal yang  berlekuk,  tepi  bergelombang,  warna merah  sampai  keunguan,  bau  lemah  khas aromatis, dan rasa sedikit asam. Pemeriksaan mikroskopik  dilakukan  terhadap  serbuk simplisia  diperoleh  adanya  sel  parenkim dengan  idioblast  yang  mengandung  sel minyak.  Tanaman  honje  hutan  ini  dapat dibedakan  dengan  tanaman  honje  jenis lainnya karena pada permukaan bawah daun berwarna  merah  sedangkan  permukaan atas  daun  berwarna  hijau,  sedangkan  warna bunganya merah.
Hasil penetapan standardisasi simplisia meliputi kadar air, kadar abu total, abu tidak larut asam dan abu larut air, kadar sari larut air dan kadar sari larut etanol yang merujuk pada FHI,  2011.  Data  hasil  penetapan  parameter standardisasi dapat dilihat pada Tabel 2.
Hasil penentuan aktivitas inhibitor alfa- glukosidase  ekstrak  dan  fraksi-fraksi  bunga honje hutan dinyatakan dalam nilai IC50 yang menggambarkan  konsentrasi  terkecil  yang dapat  menghambat  aktivitas  enzim  alfa- glukosidase  sebesar  50%.  Hasil  pengujian diperoleh  nilai  IC50  untuk  akarbose,  ekstrak etanol 70%, fraksi n-heksana, etil asetat dan air bunga honje hutan berturut turut 14,63 µg/ mL;  136,79  µg/mL;  307,18  µg/mL;  277,12 µg/mL;  dan  66,18  µg/mL.  Data  aktivitas
Tabel 1. Hasil penapisan fitokimia simplisia dan ekstrak etanol 70% bunga honje hutan Golongan Senyawa Hasil Simplisia Ekstrak Alkaloid - - Flavonoid + + Tanin + + Polifenol + + Saponin - - Kuinon + + Steroid-triterpenoid - - Monoterpenoid-seskuiterpenoid + + Keterangan: (+)  =  terdeteksi  adanya  golongan senyawa metabolit sekunder (-)  =  tidak  terdeteksi  adanya golongan senyawa metabolit sekunder
penghambatan  alfa-glukosidase  ekstrak  dan fraksi-fraksi bunga honje hutan dapat dilihat pada Tabel 3.

## 4.  Pembahasan
Tanaman honje hutan ( E. hemisphaerica (Blume) R.M.Sm. termasuk kedalam suku Zingiberaceae yang telah dilaporkan banyak memiliki  aktivitas  farmakologi  diantaranya sebagai  antidiabetes,  antibakteri,  dan mengobati  sakit  telinga 8,14 .  Kandungan kimia  yang  banyak  dilaporkan  dari  marga Etlingera adalah komponen minyak atsirinya. Kandungan  kimia  pada  bunga  kecombrang ( E. elatior (Jack) R.M. Sm) mengandung kelompok senyawa fenol seperti asam galat, asam  kafeat,  asam  tanat,  asam  klorogenat, kelompok  flavonoid  seperti    kuersetin, apigenin, kaempferol, luteolin dan mirisetin. 16 Pada E. sayapensis dilaporkan pada bagian daun  mengandung  karvon  (21,38%),  cis- karveol  (13,49%);  pada  bagian  batangnya mengandung Α-terpineol (39,86%), linalool  format  (30,55%);  pada  bagian  akar mengandung  linalool  format  (25,47%), eugenol (11,84%) 15 . Karakterisasi  simplisia  bunga  honje hutan yang diperoleh menunjukkan parameter mutu simplisia yang akan dikembangkan sebagai  bahan  baku  obat  tradisional berdasarkan  pada  buku  standar  Farmakope Herbal Indonesia (FHI). Hasil dari penetapan karakteristik  simplisia  ini  dapat  menjadi masukan untuk melengkapi karakteristik bunga honje hutan yang belum ada di dalam buku FHI.
Penghambatan alfa-glukosidase yang dilakukan untuk mencari kandidat tumbuhan yang dapat dikembangkan sebagai penurun  kadar  glukosa  darah  secara  in vitro  menggunakan  substrat  kromogenik
p-nitrofenil-α-D-glukopiranosida  yang  akan memberikan produk reaksi berupa p-nitrofenol yang  warna  kuning  dan  glukosa.  Ekstrak etanol  70%  dan  fraksi-fraksi  bunga  honje hutan memberikan efek sebagai penghambat alfa-glukosidase  yang  ditunjukkan  dengan nilai IC50 . Berdasarkan data pada Tabel 3 nilai IC50  yang  paling  baik  diberikan  oleh  fraksi air bunga honje hutan sebesar 66,18 µg/mL, sedangkan  akarbose  sebagai  obat  standar inhibitor  alfa-glukosidase  sebesar  14,63  µg/ mL. Akarbose memiliki aktivitas menghambat  enzim  alfa-glukosidase  secara kompetitif.  Struktur  akarbose  memiliki kemiripan  dengan  glukosa  serta  ikatan glikosida  yang  menyerupai  substrat. Penghambatan  aktivitas  enzim  secara kompetitif  dapat  terjadi  jika  senyawa  yang berperan memiliki kemiripan struktur dengan substrat, berkompetisi dengan substrat untuk berikatan dengan sisi aktif enzim, karena sisi aktif dari enzim α-glukosidase telah diduduki oleh akarbose maka enzim α-glukosidase tidak dapat memecah substrat menjadi p-nitrofenol dan glukosa 17 . Data aktivitas inhibitor alfa-glukosidase dari  bunga  honje  hutan  ini  sejalan  dengan penelitian yang dilakukan terhadap rimpang kecombrang  ( E. elatior (Jack) R.M. Sm) dengan  nilai  IC50 ekstrak rimpangnya sebesar  1,22  µg/mL8  dan  ditinjau  dari kekerabatan tumbuhan ini memungkinkan adanya kesamaan kandungan senyawa kimia didalamnya serta aktivitas farmakologi yang dimilikinya. Berdasarkan hasil penapisan fitokimia yang dilakukan pada simplisia dan ekstrak bunga honje hutan, terdeteksi adanya kandungan  flavonoid,  polifenol  dan  tanin yang merupakan senyawa bersifat polar. Pada  fraksi  air  bunga  honje  hutan,
Tabel 2. Hasil karakteristik bunga honje hutan
Tabel 3. Hasil  pengujian  aktivitas  inhibitor  α- glukosidase bunga honje hutan Jenis Karakterisasi Hasil Kadar air 3,8±0,3% v/b Kadar sari larut air 20,4±0,6% b/b Kadar sari larut etanol 14,2±0,8% b/b Kadar abu total 5,9±0,07% b/b Kadar abu larut air 4,1±0,11% b/b Kadar abu tidak larut asam 0,5±0,02% b/b Sampel Nilai IC50 (µg/mL) Ekstrak etanol 70% 136,79 Fraksi air 66,18 Fraksi etil asetat 277,12 Fraksi n-heksana 307,18 Akarbose 14,63
senyawa  kimia  yang  terkandung  merupakan senyawa  kimia  yang  memiliki  sifat  polar seperti  senyawa  flavonoid,  polifenol,  dan tanin. Keberadaan senyawa yang bersifat polar ini  diduga  memberikan  kontribusi  terhadap aktivitas penghambatan alfa-glukosidase dari fraksi  air  bunga  honje  hutan.  Keberadaan senyawa aktif yang bersifat polar juga telah dilaporkan pada bunga honje E. elatior yaitu flavonoid  rutin,  kuersetin,  kaempferol,  dan kaempferol-3-O-glukosida 16 . Hasil penelitian yang  telah  dilakukan  oleh  Kim  pada  tahun 2000  yang  menguji  flavonoid  (luteolin) membuktikan  aktivitas  luteolin  sebagai penghambat  alfa-glukosidase  dengan  nilai IC50 0,5 mg/mL dan lebih kuat dibandingkan dengan  akarbose  dengan  nilai  IC50  1,5  mg/ mL.  Senyawa  yang  berperan  penting  dalam menghambat  aktivitas  enzim  α-glukosidase diantaranya  adalah  golongan  flavonoid, dengan  struktur  yang  memiliki  gugus  OH bebas pada posisi C7, C4 dan C4’ memiliki aktivitas penghambatan terhadap enzim alfa- glukosidase.
Berdasarkan hubungan struktur dengan aktivitas,  gugus  polihidroksi  pada  flavonoid memiliki peranan penting dalam menghambat aktivitas  enzim  alfa-glukosidase 18 .  Hasil penelitian lain yang mendukung adalah isolat kuersetin yang berhasil diisolasi dari ekstrak air  tanaman  Matricaria  recutita  L  dan  dapat memberikan  penghambatan  terhadap  alfa- glukosidase dengan nilai IC50 71 µmol/L 19 . Selain  kelompok  flavonoid,  kelompok senyawa  fenol  juga  telah  dilaporkan memberikan aktivitas penghambatan terhadap enzim  alfa-glukosidase  diantaranya  adalah asam  klorogenat,  asam  galat  yang  terdapat juga pada bunga kecombrang E.elatior (Jack) R.M.Sm 19 . Hasil  penelitian  yang  dilaporkan mengenai kandungan kimia pada bunga honje  hutan  menggunakan  kromatografi gas-spektroskopi  massa  (GC-MS)  diperoleh 39  komponen,  komponen  utama  adalah 1-dodekanol (13,82%), dodekanal  (12,10%), dan 17-pentatriakonten (10,52%). Dilaporkan juga  mengenai  aktivitas  antioksidan  dari ekstrak  metanol  bunga  kecombrang  lebih tinggi aktivitasnya dibandingkan dengan
ekstrak  etil  asetat  dengan  nilai  IC50 sebesar 21,14 µg/mL dan 68,24 µg/mL 20 . Pada  penelitian  ini  fraksi  air  yang memiliki aktivitas penghambatan paling baik, hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  aktivitas penghambatan  alfa-glukosidase  pada  fraksi air dari daun bungur yang gugur dengan nilai IC50 sebesar 134,27 µg/mL 21 . Hasil  penelitian  mengenai  aktivitas penghambatan alfa-glukosidase bunga honje  hutan  khususnya  fraksi  air  yang memberikan nilai IC50 paling baik masih perlu dikembangkan dan dikuatkan dengan data pengujian secara in vivo agar dapat dipastikan pemanfaatannya  dalam  pengembangan  obat dengan khasiat penurun kadar glukosa darah dengan  mekanisme  penghambatan  alfa- glukosidase.
5.  Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah  dilakukan  pada  tanaman  honje  hutan ini,  terutama  bagian  bunganya  memiliki kemampuan  menghambat  aktivitas  alfa- glukosidase  khususnya  fraksi  air  yang memberikan aktivitas penghambatan terbaik dengan  nilai  IC50  sebesar  66,18  µg/mL. Hasil penelitian ini memberikan bukti ilmiah mengenai aktivitas yang diberikan dari bunga honje hutan sebagai penghambat alfa- glukosidase secara in vitro.
Ucapan Terimakasih Penulis mengucapkan terima kasih kepada  LPPM  yang  telah  memberikan dana  penelitian  melalui  Program  Penelitian Kompetitif Unjani Tahun 2021.
Daftar Pustaka 1. Shahid-Ud-Daula  AFM,  Kuyah  MAA, Kamariah  AS,  Lim  LBL,  Ahmad  N. Phytochemical  and  pharmacological evaluation  of  methanolic  extracts of
Etlingera fimbriobracteata (Zingerberaceae).  South  African  J  Bot [Internet]. 2019;121:45–53.
2. Sukandar  D,  Radiastuti  N,  Jayanegara I,  Hudaya  A.  Karakterisasi  Senyawa Aktif  Antibakteri  Ekstrak  Air  Bunga Kecombrang  (Etlingera  elatior)  Sebagai
Bahan  Pangan  Fungsional.  J  Kim  Val. 2010;2(1):769-74.
3. Poulsen A. Etlingera Giseke of Java. Gard Bull Singapore. 2007;59(1904):145–72.
4. American  Diabetes  Associat.  Standards of Medical Care in Diabetes-2019. 2019. 204 p.13-28.
5. Kementerian
Kesehatan Republik Indonesia. Infodatin-2020-Diabetes- Melitus. 2020. p. 6.
6. Riyanti  S,  Dewi  PS,  Windyaswari AS,  Azizah  SAN.  Alpha-glucosidase inhibitory activities of bungur
(Lagerstroemia loudonii Teijsm. & Binn.) leaves  and  fruits.  IOP  Conf  Ser  Earth Environ Sci. 2020;462(1):1-6.
7.  Ruyani  A,  Parlindungan  D,  Kartika  E, Julian  Putra  R,  Sundaryono  A,  Susanta A.  Leaf  ethanolic  extract  of  Etlingera hemesphaerica Blume alters mercuric chloride  teratogenicity  during  the  post- implantation  period  in  Mus  musculus. Toxicol Res. 2020;36(2):131–8.
8. Srey, Sontimuang, Thengyai,
Ovatlarnporn,  Puttarak.  Anti  Alpha- Glucosidase,  Anti  Alpha-Amylase, Anti-Oxidation,  And  Anti-Inflammation Activities  Of  Etlingera  elatior  Rhizome. J Chem Pharm Res. 2014;6(12):885–91.
9.  Sun J bo, Wang P, Liang J yu, Chen L. Phytochemical  and  chemotaxonomic study on Dictamnus angustifolius G. Don ex Sweet (Rutaceae). Biochem Syst Ecol. 2016;68(20151218):74–6.
10. Farnsworth  NR.  Biological  and phytochemical  screening  of  plants.  J Pharm Sci. 1966;55(3):225–76.
11. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Farmakope Herbal Indonesia. I.  Jakarta:  Kementerian  Kesehatan  RI; 2011. P.40-44.
12. Watanabe  J,  Kawabata  J,  Kurihara  H, Niki R. Isolation and Identification of α -Glucosidase  Inhibitors  from  Tochu-cha (Eucommia ulmoides). Biosci Biotechnol Biochem [Internet]. 1997;61(1):177–8.
13. Riyanti  S,  Ratnawati  J,  Aprilianti S.  Potensi  buah  okra  (Abelmoschus esculentus  (  L  .)  Moench  )  sebagai inhibitor alfa-glukosidase. Kartika Jurnal
Ilmiah Farmasi. 2018;6(1):6–10.
14. Cronquist  A.  An  Integrated  System  of Classification  of  Flowering  Plants.  New York:  Columbia University Press;  1981. Xiii–XViii.
15. Mahdavi  B,  Yaacob  WA,  Din  LB. Chemical  composition,  antioxidant,  and antibacterial activity of essential oils from Etlingera  sayapensis  A.D.  Poulsen  & Ibrahim. Asian Pac J Trop Med [Internet]. 2017;10(8):819–26.
16. Ghasemzadeh  A,  Jaafar  HZE,  Rahmat A,  Ashkani  S.  Secondary  metabolites constituents  and  antioxidant,  anticancer and  antibacterial  activities  of  Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm grown in different locations of Malaysia. BMC Complement
Altern Med. 2015;15(1):1–10. 17. Novi  Anggraeni.  Aktivitas  Inhibitor α-Glukosidase Daun Bungur (Lagerstroemia  loudonii  Teijsm.&Binn.) Secara In Vitro. 2015. P.30-55.
18. Kim sang Jong, Kwon Suk Chong SHK. Inhibition  of  Alpha-glucosidase  and Amylase by Luteolin, a Flavonoid. Biosci Biotechnol Biochem. 2000;64(11):2458– 61.
19. Yin Z, Zhang W, Feng F, Zhang Y, Kang W. α-Glucosidase inhibitors isolated from medicinal plants. Food Sci Hum Wellness [Internet]. 2014;3(3–4):136–74.
20. Maimulyanti Askal, Prihadi Anton Restu. Chemical  Composition,  phytochemical and  antioxidant  activity  from  extract  of Etlingera  elatior  flower  from  Indonesia. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry 2015; 3(6):233-238.
21. Riyanti  S,  Setyadi  MA,  Kumolowati  E. Potensi  Daun  Bungur  (Lagerstroemia loudonii  Teijsm.  &  Binn.)  Sebagai Penghambat  Alfa-Glukosidase.  Jurnal Farmasi Udayana, 2021, 10(1):31-37.