JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1

## PENGARUH  KUALITAS PELAYANAN  SYARIAH  TERHADAP  KEPUASAN KONSUMEN PADAA RESTORAN  SATE  SOLO KOTA BENGKULU
Amir Mukadar 1* ,  Dharma Setiawan 1 , Rano Romasyah 1 , Aan Zulyanto 1 , Chaerul Suhendra 2
1 Program Studi Ekonomi Islam Fakultas Ekonomi dan Bisnis
2 Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis *corresponding author: amirmukadar@umb.ac.id INFORMASI ARTIKEL ABSTRACT : Riwayat Artikel: Diterima  : 25 Agustus 2022 Direvisi    : 10 September 2022 Disetujui  : 29 Desember 2022 This  study  aims  to  find  out  how  the  quality  of  service  to  consumer satisfaction at solo satay restaurants in Benglulu City. This study used six  independent  variables,  namely  compliance  with  Islamic  law, guarantees,  responsiveness,  physical  ability,  empathy,  and  reliability with  one  dependent  variable,  namely  consumer  satisfaction.  After  a literature review and field research, the data of this study was carried out  by  distributing  questionnaires  with  100  respondents  using  non- accidental  sampling  techniques.  The  data  analysis  techniques  carried out  in  this  study  are  quantitative  analysis,  namely  validity  tests, reliability  tests,  classical  assumption  tests,  multiple  linear  regression analysis tests. The results showed that the indicators of this study were valid  and  reliable.  In  the  classical  assumption  test  of  normally distributed data, there was no multicoloniaritas and heteroskedasity.
ABSTRAK: Keywords: Adherence  To  Islamic  Law, Assurance, Responsiveness, Physical Ability, Empathy, Reliability Kata kunci: kepatuhan  pada  syariat  islam, jaminan,
ketanggapan,
kemampuan fisik, empati, kehandalan Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  kualitas pelayanan  terhadap  kepuasan  konsumen  pada  restoran  sate solo  Kota Benglulu. Penelitian ini menggunakan enam variabel independen yaitu kepatuhan  pada  syariat  islam,  jaminan,  ketanggapan,  kemampuan fisik,  empati,  dan  kehandalan  dengan  satu  variabel  dependen  yaitu kepuasan konsumen. setelah dilakukan tinjauan pustaka dan penelitian lapangan  data  penelitian  ini  dilakukan  dengan  penyebaran  kuesionar dengan  100  responden  dengan  menggunakan  teknik  non  accidental sampling.  Teknik  Analisis  data  yang  dilakukan  dalam  penelitian  ini adalah analisis kuantitatif yaitu uji validitas, uji realibilitas, uji asumsi klasik,  uji  analisi  regresi  linier  berganda.  Hasil  penelitian menunjukkan  indikator-indikator  penelitian  ini  bersifat  valid  dan reliabel. Pada uji asumsi klasik data berdistribusi normal, tidak terjadi multikoloniaritas dan heteroskedasitas.

## PENDAHULUAN
Pada  era  sekarang  ini  usaha  berkembang  dengan  sangat  pesat,  salah  satunya  bisnis  dalam bidang  kuliner.Banyaknya  usaha  yang  bermunculan  mengakibatkan  peningkatan  jumlah  usaha  yang bersifat  sejenis  menyebabkan  persaingan  makin  ketat.  Maka  untuk  menghadapi  situasi  dan  keadaan yang  demikian,  pengusaha  harus  mampu  mengambil  keputusan  agar  dapat  bersaing  dengan perusahaan  lain.  Pelaku  usaha  dituntut  harus  bisa  mempertahankan  pasar  dan  memenangkan persaingan agar dapat berkembang dengan baik.Perusahaan harus mampu menegetahui kebutuhan dan keinginan  pelanggan  untuk  menciptakan  kepuasan  pelanggan  dan  bertahan  dalam  bersaing  dengan perusahaan lainnya. (Situmeang 2017;1)
Islam membolehkan seseorang untuk berbisnis seperti jual beli. Namun bagaimana seharusnya seorang  muslim  berusaha  dalam  dunia  bisnis  agar  mendapatkan  berkah  dari  Allah  SWT.  di  dunia maupun  di  akhirat.  Dalam  Islam,  terdapat  aturan  bisnis  Islam  menjelaskan  berbagai  hal  yang  harus dilakukan  oleh  para  pembisnis  muslim  diharapkan  bisnis  tersebut  akan  maju  dan  berkembang  serta mendapat berkah dari Allah SWT.
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
Kejujuran  adalah  suatu  jaminan  dan  dasar  bagi  kegiatan  bisnis  yang  baik  dan  berjangka panjang.Kejujuran  termasuk  prasyarat  keadilan  dalam  hubungan  kerja  terkait  erat  dengan kepercayaan.Kepercayaan sendiri merupakan asset yang sangat berharga dalam urusan bisnis.(Salam, 1994).
Apabila  konsumen  telah  memiliki  kepercayaan  terhadap  usaha  kita  miliki,  mereka  akan berulang  kali  datang  yang  artinya  lebih  dari  satu  kali  dari  menandakan  bahwa  pelayanan  dan  segi makanan yang telah sajikan berjalan dengan baik.
Konsumen merupakan prioritas terpenting dalam sebuah bisnis. Suatu bisnis tidak akan berjalan tanpa  ada  konsumen,  sebagai  seorang  muslim  kita  harus  mengetahui  bahwa  kita  melakukan  bisnis harus  memperhatikan  utilitarian,utilitarian  adalah  dimana  suatu  bisnis  dianggap  baik  jika memberimanfaat kepada orang lain. Oleh sebab itu, kita harus memperhatikan apakah dagangan yang kita  jual  mengandung  manfaat  untuk  orang  lain  atau  justru  mendatangkan  mudharat.  Dan  tentunya juga tidak melakukan kecurangan dalam berbisnis. (Alma, 2003)
Kepuasan konsumen merupakan perasaan senang atau kecewa seseorang atau konsumen yang berasal dari perbandingan antara kesannya atau hasil suatu pelayanan. Kualitas pelayanan merupakan hal  yang  sangat  penting  di  sediakan  untuk  kepuasan  konsumen.  Oleh  karena  itu,  pelayanan  dengan baik akan berdampak terjadinya pelanggan atau konsumen yang akan datang berulang-ulang otomatis perusahaan  akan  meningkat.  Kotler  (2007:177).  Menunjukan  bahwa  bila  kualitas  pelayanan menyenangkan maka akan berpengaruh positif pada loyalitas konsumen dan sebaliknya bila kualiatas pelayanan  tidak  menyenangkan  maka  akan  berpengaruh  negatif  pada  loyalitas  konsumen.  Subihaini (2001)
Salah  satu  bisnis  yang  menjadikan  pelayanan  kepada  konsumen  sebagai  salah  satuhal  yang sangat  penting  adalah  bisnis  rumah  makan/restoran.  Di  Kota  Bengkulu  dalam  kurun waktulimatahunterakhirbisnis  rumah  makan/restoransangatpesatini  ditandai  dengan  banyaknya bermunculan  tempat-tampat  rumah  makan/restoran  yang  menyajikan  berbagai  macam  makanan baikitu  makanan  yang  bersifatciri  khas  daerah  atau  makanan  yang  bersifatnasional,  salah saturumah makan/restoran  yangsudah  cukup  lama  beroperasi  di  Kota  Bengkulu  adalahRestoran  Sate  Soloyang merupakan  cabang  dariRestoranSateSolo  yang  adadi  Propinsi  Jambi  menyajikan  makan  nasional denganmenumakan berupasate ayam,ayam bakar, soto dan makanan lainnya.
Berdasarkan  masalah  diatas  maka  penulis  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  dengan judul “PENGARUH  KUALITAS  PELAYANAN  SYARI’AH  TERHADAP  KEPUASAN KONSUMEN PADA RESTORAN SATE SOLO KOTA BENGKULU’’.

## TINJAUAN LITERATUR DAN PERUMUSAN HIPOTESIS

## Kualitas pelayanan
Kualitas  pelayananatau Service  Quality menurut (Lupiyoadi  &  A,  2011)  adalah seberapa jauh perbedaan antara harapan dan kenyataan para pelanggan atas pelayanan yang mereka terima. Kualitas pelayanan  dapat  diketahui  dengan  cara  membandingkan  persepsi  pelanggan  atas  pelayanan  yang benar-bernar mereka terima, dengan pelayanan yang mereka harapkan. Kualitas pelayanan ini menjadi hal  pertama  yang  menjadi  perhatian  serius  oleh  perusahaan  dengan  waktu  jangka  panjang,  yang tentunya melibatkan seluruh sumber daya yang dimiliki perusahaan.
Kualitas pelayanan menjadi suatu keharusan yang harus dilakukan perusahaan supaya bertahan dan tetap mendapatkan kepercayaan pelanggan. Pola konsumsi dan gaya hidup pelanggan perusahaan dalam  memberikan  pelayanan  yang  berkualitas  dapat  ditentukan  dengan  dengan  pendekatan service quality yang telah dikembangkanoleh (Parasuraman, Berry dan Zeithaml )
Kualitas  pelayanan  adalah model  yang  menggambarkan  kondisi  pelanggan  dalam  membentuk harapan akan layanan dari pengalaman masa lalu, promosi dari mulut ke mulut, dan membandingkan pelayanan  yang  mereka  harapkan  dengan  apa  yang  mereka  terima  atau  rasakan.  Menurut  (Kotler, 2010)
Sedangkan  menurut  Tjiptono,  dalam  (Sunyoto,  Dasar-Dasar  Manajemen  Pemasaran,  2012,  p. 236) kualitas atau mutu dalam industri jasa pelayanan adalah suatu penyajian sebuah produk atau jasa
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
dengan ukuran yang sesuai berlakunya ditempat produk tersebut diadakan dan penyampaiannya sama dengan yang diinginkan dan diharapkan oleh konsumen.

## Kualitas pelayanan syari’ah
Kualitas pelayanan adalah tingkat keunggulan yang diharapakan dan pengendalian atas tingkat keunggulan  tersebut  untuk  memenuhi  keinginan  pelanggan  (Tjiptono  :2011).  Kualitas  pelayanan dapat  dinilai  baik  atau  tidaknya  berdasarkan  umpan  balik  (feedback)  yang  diberikan  konsumen. Kualitas  pelayanan  merupakan  ciri  pembentuk  kepuasan  konsumen  yang  di  dapatkan  dari  pendapat konsumen.  Oleh  karena  itu  pelayanan  konsumen  menjadi  penting  karena  juga  dapat  menampung berbagai  pendapat  konsumen  mulai  dari  kepuasan  sampai  ketidakpuasan  (Tjiptono,  2011).  Dalam kegiatan jual beli yang sesuai syariah pihak penjual harus memberikan pelayananberlandaskan hukum dan prinsip yang sesuai dengan syariah sehingga dapat memberikan kepuasan konsumen.
Rasulullah  SAW.  Sukses  dalam  berdakwah  dan  berdagang  dengan  berbekal  SIFAT  (Shiddiq, Istiqomah,  Fathonah,  Amanah,  dan  Tabligh).  Objek  dakwah  dan  pembelinya  sama-sama  merasakan kepuasan  dan  kebahagiaan  berinteraksi  dengan  rasul.  Beliau  memberikan  jaminan  barang  yang dititipkan kepada beliau sehingga beliau dikenal dengan sebutan al-amin (dapat di percaya).
Beliau juga pribadi yang empatik dan  memiliki kepedulian yag tinggi kepada sesama. Hal ini sesuai dengan dalil Al-Quran (TQS Ali Imran:159) yang berbunyi :
ْىَع  ُفْعاَف ۖ  َكِل ْىَح  ْهِم اىُّضَفْو َلَ ِبْلَقْلا َظيِلَغ اًّظَف  َتْىُك  ْىَل َو ۖ ْمُهَل  َتْىِل ِ هاللَّ  َهِم ٍةَمْح َر اَمِبَف اَََِِف ۖ  ِْْمَ ْْا  ِف ْمُُ ْرِواََ َو ْمُهَل  ِْْفََْْْْا َو ْمُه ُّب ِحُي َ هاللَّ هنِإ ۚ ِ هاللَّ ىَلَع ْلهك َىَََف  َتْم َزَع

## َهيِلِّك َىََُمْلا
Artinya :……. “maka disebabkan rahmat dari Allah-lah kamu berlaku lemah lembut terhadap mereka.  Sekiranya  kamu  bersikap  keras  lagi  berhati  kasar,  tentulah  mereka  menjauhan  diri  dari sekelilingmu.  Karena  itu  maafkanlah  mereka;  mohonkanlah  ampun  bagi  mereka,  dan bermusyawarahlah  dengan  mereka  dalam  urusan  itu.  Kemudian  apabilakamu  telah  membulatkan tekad,  maka  bertawakallah  kepada  Allah  sesungguhnya  Allah  menyukai  orang-orang  yang bertawakal kepadanya”.
Konsep  kualitas  pelayanan  dalam  perspektif  Islam  adalah  bentuk  evaluasi  kognitif  dari konsumen  atas  penyajian  jasa  oleh  organisasi  jasa  yang  menyandarkan  setiap  aktivitasnya  kepada nilai-nilai  moral  dan  sesuai  kepatuhan  yang  telah  dijelaskan  oleh  syariat  Islam  terdapat  tiga karakteristik etika pemasaran dari perspektif Islam. Pertama, etika pemasaran Islam didasarkan pada Al-Quran  dan  tidak  meninggalkan  ruang  untuk  intepretasi  yang  ambigu.  Kedua,  perbedaan  utama adalah  aspek  transedental  dari  kemutlakan  dan  sifat  non-lunak.  Ketiga,  pendekatan  Islamyang menekankan  pemaksimalan  nilai dalam  pandangan  kebaikan  di  masyarakat  dari  pada  mengejar sifat egois pribadi dengan memaksimalkan keuntungan.
Othman  dan  Owen  memperkenalkan  enam  dimensi  untuk  mengukur  kualitas  Pelayanan Syari’ah,  dengan menambahkan  unsur  “compliance”  pada  dimensi  kualitas  pelayanan.  Compiance with Islamic Law (kepatuhan terhadap hukum Islam).
Enam  dimensi  kualitas  pelayanan  ditambah  dengan  compliance  sebagai syarat  produk  lebih  dikenal dengan CARTER.
Kepatuhan  pada  syariat  Islam  (Syariah  Compliance)Yaitu,  sharia  compliance  dalam perusahaanaadalah  kemampuan  sebuah  perusahaandalam  mematuhi  prinsip  syariah  dalam  kegiatan operasionalnya.  Indikator  yang  digunakan  untuk  kepatuhan  pada  syariat  islam  adalah  Makan  dan minuman yag disajikan adalah Halal tidak bertentangan denganprinsip syariah.
Jaminan (Asurance) Yaitu pengetahua karyawan, kesopanan pegawai atau karyawan serta sifat yang dapat dipercaya sehingga pelanggan terbebas dari resiko dan merasa puas
Ketanggapan  (Responsiveness)  Yaitu  kemampuan  untuk  menolong  pelanggan  dan ketersediaan untuk melayani pelanggan dan ketersediaan untuk melayani pelanggan dengan baik. Kemampuan  fisik  (Tangibles)  adalah  Tampilan  fasilitas  fisik,  peralatan,  karyawan,  dan  materi komunikasi.  Empati  (Empaty)  Yaitu  rasa  peduli  untuk  memberikan  perhatian  secara  individual kepada pelanggan, serta pengetahuan untuk di hubungi.
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
Kehandalan  (Realibility)  Yaitu  kemampuan  untuk  melakukan  pelayanan  sesuai  yang  di  janjikan dengan segera, akurat dan memuaskan.

## Teori kepuasan konsumen
Kepuasan  konsumen  merupakan  hal  yang  sangat  penting  dalam  sebuah  perusahaan.  Sampai saat ini banyak yang mengartikan tentang pengertian kepuasan konsumen antara lain:
Hasil  penelitian  pelanggan  terhadap  apa  yang  di  harapkan  dengan  membeli  dan mengkonsumsi  suatu  produk.  Harapan  itu  di  bandingkan  dengan  harapan  terhadap  kinerja  yang  di terimanya  dengan  mengkonsumsi  produk  tersebut.  Respon  dari  konsumen  terhadap  ketidakpuasan yang  di  rasakan  terhadap  harapan  sebelumnya  dan  kinerja  actual  produk  yang  dirasakan.  Kepuasan konsumen adalah tingkat perasaan seseorang setelah membandingkan kinerja outcame yang dirasakan dengan  harapan-  harapan  suatu  produk.  Kepuasan  konsumen  adalah  tingkat  perasaan  seseorang setelah  membandingkan  kinerja  atau  hasil  yang  dirasakan  dibandingkan  dengan  harapan.  Kepuasan pelanggan  merupakan  tingkatan  suatu  kebutuhan,  keinginan  dan  harapan  dari  pelanggan  dapat terpenuhi yang akan mengakibatkan terjadinya pembeli ulang atau kesetiaan yang terlanjur.

## METODE Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi penelitian terletak di restoran sate solo. Waktu penelitian akan dilaksanakan dua bulan sejak  dikeluarkannya  izin  penelitian.  Bulan  pertama  izin  dan  pengumpulan  data  dan  bulan  kedua pengelolaan data dalam bentuk skripsi dan bimbingan penelitian.

## Metode Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  penelitian  kuantitatif.  Metode  penelitian  yang berlandaskan  pada  filsafat  positivisme  yang  digunakan  untuk  meneliti  pada  populasi  dan  sampel tertentu,  pengumpulan  data  menggunakan  istrumen  penelitian,  analisis  data  bersifat  kuantitatif  atau statistic,  dengan  tujuan  untuk  menguji  hipotesis  yang  telah  di  tetapkan  (sugiyono  2018  :  11). Berdasarkan  tujuan  penelitian  maka  penelitian  ini  termasuk  penelitian  Eksplanatori,  Eksplanatori bertujuan untuk menganalisis pengaruh antara satu variabel dengan variabel lainnya atau bagaimana suatu variabel mempengaruhi variabel lainnya.

## Populasi dan Sampel Penelitian Populasi
Populasi  adalah  wilayah  generalisasi  yang  terdiri  dari  subjek  dan  objek  yang  mempunyai kualitas  dan  karakteristik  yang  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk  dipelajari  dan  kemudian  ditarik kesimpulannya. ( Lisdayanti,  2018:27)Adapun  populasi  dari  penelitian  ini  adalah  konsumen  pada restoran sate solo.

## Sampel
Responden yang dipilih dalam penelitian ini adalah konsumen diberbagai kalangan usia dan latar  belakang  yang  berbeda-beda.  Populasi  dalam  penelitian  ini  tidak  diketahui  jumlahnya  secara pasti hingga digunakan tekhnik atau rumus untuk menentukan jumlah sampel sesuai teori Naresh & K malhotra (Malhotra, 2006 :291). Yakni 5–10 kali estimate parameter. Maka jumlah responden dalam penelitian ini adalah 5x20=100 responden (jumlah pertanyaan) kuisioner 20 item pertanyaan.

## Teknik PengumpulanData
Teknik yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus dengan tahapan sebagai berikut:
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1

## Penelitian Lapangan
Kuesioner  merupakan  teknik  pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan  cara  memberikan  dan menyebarkan seperangkat pertanyaan atau pernyataan tertulis kepada responden untukdijawab.
Dalampenelitianini,kuesionerakandibagikankepadarespondenyang  memiliki  karakteristik  yang  sesuai dengan sampel, sebagiamana telah dijelaskan sebelumnya. Jenis kuesioner dalam penelitian ini adalah kuesioner tertutup, dimana pertanyaan-pertanyaan yang akan diberikan kepadarespondenberupapilihanganda,sehinggarespondentidakdiberi  kesempatan  untuk  mengeluarkan pendapat,  serta  responden  cukup  memberikan  jawaban  sesuai  dengan  pilihan  yang  tersedia berdasarkan  keadaan  yang  dialami  atau  dirasakan,  dari  semua  data  yang  didapat  maka  akan  diolah dengan menggunakan program SPSS versi 26 .

## Teknik AnalisisData

## Uji Validasi
Uji  validasi  digunakan  untuk  mengukur  valid  atau  tidaknya  suatu  variabel  dalam  kuesioner. Metode  validasi  ini  dengan  cara  mengkorelasikan  skor  item.  Pengujian  dilakukan  dengan menggunakan SPSS statistic dengan kreteria.
Jika r hitung > dari r tabel maka pernyataan valid Jika r hitung < dari r tabel maka pernyataan tidak valid

## Uji Reliabilitas
Reliabilitas  adalah  alat  yang  digunakan  untuk  mengukur  suatu  kuesioner.  Dilakukan  guna memeperoleh gambaran yang tetap mengenai apa yang diukur dengan standarkoefisien>0,60 Jika alpha > r tabel maka pernyataan reliabel Jika alpha < r tabel maka pernyataan tidak valid

## Uji Asumsi Klasik
Uji  asumsi  klasik  digunakan  untuk  menganalisis  regresi  linier  berganda  dengan  program SPSS versi 26 . Tujuan pengujian asumsimemberikan kepastian pada regresi linier berganda memiliki estimasi ketetapan yang konsisten.

## Uji Normalitas
Tujuan uji normalitas dilakukan adalah untuk mengetahui apakah model regresi variabel bebas dan  variabel  terikat  mempunyai  distribusi  normal  atau  tidak.  Model  regresi  yang  baik  adalah  data normal  atau  mendekati  normal.  Untuk  mendeteksi  normalitas  dapat  menggunakan  analisis  grafik normal P-P plot of regression standardized residual. Dapat dideteksi dengan melihat penyebaran data (titik) pada sumbu diagonal dari grafik.
. Uji t
Uji  t  digunakan  untuk  menganalisis  pengaruh  variabel  bebas  terhadap  pariabel  terikat  secara  persial (individu) berpengaruh secara signifikan terhadap pariabel terikat. Dengan mengambil keputusan:
Jika angka signifikan > 0,05 maka HOditerima Jika angka signifikan < 0,05 makaHO ditolak atau Haditerima

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian

## Gambaran Umum Restoran Sate Solo
Restoran  merupakan  perusahaan  swasta  yang  bergerak  dibidang  kulineryang  didirikan  oleh Bapak  Sartono  sebagai  pemilik  perusahaan  (Alm),didirikan  pada  tahun  1983  sampai  sekarang  dan sekarang  di  jalan  oleh  anaknya  vitry  saputri  yang  beralamat  di  Jl.  Soeprapto  No.143  Kel.  Kebun Geran Kec. Ratu Samban Kota Bengkulu.
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1

## Deskripsi data penelitian
Berdasarkan  sampel  penelitian  ini,  penulis  melakukan  penelitian  kepada  konsumen  restoran sate  solo  Bengkulu.  Dalam  penelitian  ini,  penulis  menjadikan  pengelolaan  data  dalam  bentuk koesioner  yang  terdiri  dari  6  yaitu  pernyataan  syariah  complaint  ( Kepatuhan  pada  syariat  islam),4 pernyataan  jaminan  ( Aasurance),  4 pernyataan  daya  tanggap  ( Responsiveness),  3 pernyataan kemampuan  fisik  ( Tagibles),  3 pernyataan  empati  ( empaty),  4 kehandalan (Realibility) dan  5 pernyataan  kepuasan  konsumen  yang  disebarkan  kepada  100  responden  dengan  menggunakan skalalikert.
Tabel 4.1 Pengukuran skala likert No. Pernyataan Skor 1 SS=Sangat setuju 5 2 S=Setuju 4 3 KS=Kurang Setuju 3 4 TS=Tidak Setuju 2 5 STS=Sangat Tidak Setuju 1

## Sumber :Lampiran 3(202

## Deskripsi data responden berdasarkan jeniskelamin
Jenis  kelamin  merupakan  pertanda  gender  seseorang  apakah  laki-laki  atau  perempuan. Berdasarkan jenis kelamin responden penelitian ini dapat dilihat pada table dibawah ini:
Tabel 4.2
Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin No. Jenis kelamin Frekuenzi (f) Persentase (%)
1 Laki-laki 45 45% 2 Perempuan 55 55% Total 100 100%
sumber : lampiran 3 ( 2020)
Dari  tabel  4.4.1  dapat  dilihat  bahwa  karakteristik  responden  berdasarkan  jenis  kelamin,  untuk  jenis kelamin  laki-laki  berjumlah  45  orang  dengan  persentase  45%,  sedangkan  untuk  jenis  kelamin perempuan  berjumlah  55  rang  dengan  persentase  55%,  ini  dapt  diartikan  bahwa  konsumen  pada restoran Sate Solo lebih dominan perempuan.

## Deskripsi data responden berdasarkan usia
Banyaknya  umur  atau  usia  pada  konsumen  restoran  sate  solo  maka  kemungkinan  juga  responden bervariasi berdasarkan umur. Berdasarkan usia responden dalam penelitian ini dapat dilihat pada tabel dibawah ini :
Tabel 4.4.2 Karakteristi responden berdasarkan usia Usia Frekuenzi (f) Persentase (%) <19 14 14%
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
20-25 52 52% 26-30 10 10% 31-35 8 8% 36-40 9 9% 41-45 4 4% 46-50 2 2% 51-55 1 1% Total 100 100%

## Sumber: Lampiran 3 (2020)
Dari  tabel  4.4.2  dapat  dilihat  bahwa  untuk  responden  usia  <19  tahun  berjumlah  14  orang dengan tingkat persentase 14%, untuk usia 20-25 tahun berjumlah 52 orang dengan persentase 52%, untuk usia 26-30 tahun berjumlah 10 orang dengan persentase 10%,,untuk usia 31-35 tahun berjumlah 8  orang  dengan  persentase  8%,  untuk  usia  36-40berjumlah9orangdenganpersentase9%,untukusia41- 45  berjumlah4orangdenganpersentase4%,untukusia46-50  berjumlah  2  orang  dengan  persentase  2%, untuk usia 51-55 berjumlah1orangdenganpersentase1%.Halinimenunjukkanbahwa konsumen restoran sate solo Bengkulu sebagian besar berusia 20-25 tahun.

## Pembahasan
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  kualitas  pelayanan  seperti  kepatuhan pada  syariah  islam,  bukti  fisik,  kehandalan,  daya  tanggap,  jaminan  dan  empati  terhadap  kepuasan konsumen  pada  restoran  sate  solo  Kota  Bengkulu.  Maka  dalam  penelitian  ini  didapat  dengan penyebaran angket kepada responden dan pengumpulan kembali. Penelitian ini melakukan pengujian dengan program SPSS versi.26
Pengaruh kepatuhan pada syariat Islam terhadap kepuasan konsumen pada restoran Sate Solo Bengkulu.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kepatuhan  konsumen  pada  syariat  Islam  di  tunjukan dengan  saling  menghargai  setiap  perbedaan  agama  pada  restoran  sate  solo.Dapat  dilihat  dari  segi berpakaian  setiap  karyawan  Sate  Solo  baik  laki-laki  maupun  perempuan  berpakai  rapih  dan  sopan, karena semua karyawan restoran Sate Solo mayoritas muslim, semua karywan juga melakukan ibadah begitu  sudah  memasuki  waktudan  begitu  pula  dengan  pelanggan  yang  berkunjung  baik  muslim maupun  Non-muslim  mereka  saling  menghargai  sehingga  terjadinya  kedamaian  dari  semua  pihak yang menyebabkan ketentraman dan kenyamanan.

## Pengaruh jaminan terhadap kepuasan konsumen pada restoran Sate Solo Bengkulu
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  variabel  jaminan  berpengaruh  positif  signifikan terhadap kepuasan konsumen restoran sate solo Bengkulu. Hal ini dibuktikan dengan nilai signifikan 0,000  lebih  besar  dari  0,05  (0,00  >0,05)  dan  koefisien  regresi  memiliki  nilai  sebesar  0,375 menunjukkan bahwa jamina berpengaruh positif signifikan secara parsial dengan kepuasan konsumen atau  H a diterima.  Jaminan  yang  menjadi  variabel  untuk  mengukur  kepuasan  konsumen  restoran  sate solo  Bengkulu  berpengaruh  positif  signifikan  dengan  kepuasan  konsumen.  karyawan  restoran  sate solo  Bengkulu  bersikap  sopan  terhadap  konsumen  dan  mengetahui  pesanan  kosumen  sehingga konsumen merasa puas dengan pelayanan yangditerima.
Pengaruh ketanggapan terhadap kepuasan konsumen restoran Sate Solo Bengkulu
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  variabel  daya  tanggap  tidak  ada  pengaruh  signifikan
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
terhadap kepuasan konsumen restoran sate solo Bengkulu. Hal ini dibuktikan dengan nilai signifikan 0,599  lebih  besar  dari  0,05  (0,602>0,05)  dan  koefisien  regresi  memiliki  nilai  sebesar  0,53 menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh yang signifikan secara parsial antara variabel daya tanggap dengan kepuasan konsumen atau H a ditolak.
Daya  tanggap  kepada  konsumen  merupakan  bentuk  layanan  kepada  konsumen  seperti  menanggapi dan memberikan solusi kepada konsumen. serta kepedulian karyawan, akan tetapi pada penelitian ini daya  tanggap  terhadap  konsumen  tidak  begitu berpengaruh  dengan  kepuasan  konsumen.  Fakta  yang mempengaruhi konsumen kurang puas dengan pelayanan restoran sate solo yaitu pesanan konsumen kadang  terlalu  lama  pada  saat  ada  reservasi  karena  karyawan  kewalahan,  sehingga  kepuasan konsumen menurun.

## Pengaruh bukti fisik terhadap kepuasan konsumen pada restoran Sate Solo Bengkulu.
Hasil  penelitian  menujukkan  bahwa  bukti  fisik  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap kepuasan  konsumen  pada restoran sate  solo.  Hal ini menunjukkan  bahwa  variabel  bukti  fisik  secara parsial berpengaruh positif signifikan antara variabel bukti fisik terhadap variabel kepuasan konsumen atau  H a di  terima.  Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh Suyoto Arief, M.Yusuf Alfarizydengan judul pengaruh kualitas pelayanan syari’ah terhadap kepuasan konsumen hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan positif terhadap kepuasan pelanggan. Dan  penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh  Muhammad  sandri,  Lilis  rosantidan  Dwi  aliyah  apriani sunarti (2017),Ramadhan Harahap (2017),Sulistyawti,NM.AAndseminariN.K(2015). Hasil penelitian menunjukkan kualitas pelayanan simultan berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
Dapat  dilihat  dari  fasilitas  yang  disediakanrestoran  sate  solo  layak  digunakan  dan  menarik,  adapun lokasi  yang  mudah  ditemukan  karena  terletak  dipinggir  jalan  poros,serta  karyawan  yang berpenampilan rapi dan bersih sehingga kepuasan kosumenmeningkat.

## Pengaruhempati terhadap kepuasan konsumen pada restoran Sate Solo Bengkulu
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel empati tidak ada pengaruh signifikan terhadap kepuasan  konsumen  restoran  sate  solo.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  nilai  signifikan  0,866  lebih  besar dari 0,05 (0,785 > 0,05) dan koefisien regresi memiliki nilai sebesar 0,99 menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh yang signifikan secara parsial antara variabel  empati dengan kepuasan konsumen atau H a ditolak.
Hasil penelitian sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Muh. Israk (2019) dengan judul pengaruh  kualitas  pelayanankaryawan  terhadap  kepuasan  konsumen  CV.  Daeng  Kuliner  Makassar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel jaminan yang paling berpengaruh dan variabel lainnya tidak  berpengaruh  signifikan  dalam  CV.  Daeng  Kuliner  Makassar.  Termasuk  variabel  empati.  Beda dengan  hasil  penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  nirma  (2019)  pengaruh  kualitas  pelayanan terhadap  minat  pelanggan  toko  giant  kota  Makassar.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ada pengaruh  positif  signifikan  kualitas  pelayanan  terhadap  minat  pelanggan  toko  giant  alauddin Makassar.  Konsumen  merasa  kurang  puas  karena  karyawan  rumah  makan  mbak  daeng  alauddin terkadang tidak memperhatikan kebutuhan konsumen.

## Pengaruh kehandalan terhadap kepuasan konsumen restoransate solo Bengkulu.
Hasil  penelitianmenunjukkanbahwa  variabel  kehandalan  tidak  ada  pengaruh  signifikan terhadap kepuasan konsumen restoran sate solo. Hal ini dibuktikan dengan nilai signifikan 0,798 lebih besar  dari  0,05  (0,889>0,05),dan  koefisien  regresi  memiliki  nilai  sebesar  0,12.menunjukkan  bahwa tidak  ada  pengaruh  yang  signifikan  secara  parsial  antara  variabel  kehandalan  dengan  kepuasan konsumen atau H a ditolak.
Hasil penelitin ini sesuai dengan hasil penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh dwi aliyah apriani  sunarti  (2017)  pengaruh  kualitas  pelayanan  terhadapa  kepuasan  konsumen  the  little  A.coffe Sidoarjo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh kehandalan tidak berpengaruhsignifikan.
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
Beda  dengan  hasil  penelitian  yng  dilakukan  oleh  Ramadhan  Harahap  (2017)  dengan  judulPengaruh Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Di  Restoran  Cepat  Saji  Kfc.  Hasil  penelitian  dapat dilihat bahwa presentase terendah bahan yang digunakan merupakan bahan segar pilihan.
Pelayanan yang diberikan kurang cepat dalam menangani pesanan terutama pada saat malam minggu dan pada saat wisuda mahasiswa karena banyaknya reservasi sehingga konsumen kurang puas.

## PENUTUP Kesimpulan
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  variabel kepatuhan  pada  syariat  islam, jaminan,  ketanggapan,  bukti  fisik,  empati,  kehandalan, terhadap  kepuasan  konsumen  pada  restoran Sate Solo Bengkulu. Dari rumusan masalah, maka analisis data yang diajukan dalam pembahasan bab sebelumnya, maka dari itu dapat ditarikkesimpulan.
Berdasarkan  analisis  secara  pasial  kepatuhan  pada  syariat  islam  (x1)  berpengaruh positif  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  restoran  Sate  solo  Bengkulu,  yang  artinya kepuasan konsumenmeningkat. Berdasarkan analisis secara pasial jaminan (x2) berpengaruh positif  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  restoran  Sate  Solo  Bengkulu,yang  artinya kepuasan  konsumenmeningkat.  Berdasarkan  anasial  secara  pasialdaya  tanggap  (X3)  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  restoran  Sate  Solo  Bengkulu. Berdasarkan  analisis  secara  pasial  bukti  fisik  (x4)  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap kepuasan  konsumen  restoran  Sate  Solo,  yang  artinya  kepuasan  konsumenmeningkat. Berdasarkan  analisis  secara  pasial  Jaminan  (x5)  berpengaruh  positifsignifikan  terhadap kepuasan konsumen restoran Sate Solo Bengkulu, yang artinya kepuasan konsumenmeningkat.
Berdasarkan  analisis  secara  pasial  Kehandalan  (x6)  tidak  berpengaruhsignifikan terhadap kepuasan konsumen restoran Sate Solo Bengkulu.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  maka  di  ajukan  saran–saran sebagai pelengkap terhadap hasil penelitian yang dapat diberikan sebagai berikut :
Bagi  peneliti  selanjutnya  diharapkan  dapat  meneliti  dengan  variabel-  variabel  lain diluar  variabel  yang  telah  diteliti  agar  pelayanan  lebih  baik  terhadap  kepuasankonsumen. Bagi  restoran  sate  solo  Bengkulu  sebaiknya  berusaha  untuk  menpertahankan  kualitas pelayanan  dalam  kaitannya  dengan  bukti  fisik  dan  jaminan  serta  meningkatkan  pelayanan kehandalan, daya tanggap dan jaminan yang dapat mempengaruhi kepuasankonsumen.

## DAFTAR  PUSTAKA
Alma, Buchari (2005) manajemen pemasaran . Alfabeta: Bandung Apriani,  DA.  (2017)  P engaruh  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen (Survei  Pasada Konsumen The Little A. Coffe Shop Sidoarjo) . Jurnal Administrasi Bisnis (JAB). Vol 51 No.2 oktober2017
Alfisyahri  lubis  and  andayani,  N.R,  (2017) pengaruh  kualitas  pelayanan  terhadap  kepuasan pelanggan  Pt.sucofindo  Batam. Jurnal  Of  Business  Administration.  Vol  1,  No.2  September 2017
Harahap,Ramadhan.  2017.  “Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Di  Restoran
Cepat Saji Kfc Cabang Asia Mega Mas Medan” Jurnal Manajemen Tools Vol.7 No.1
JURNAL AKUNTANSI KEUANGAN DAN TEKNOLOGI INFORMASI AKUNTANSI Available online at: http://jurnal.umb.ac.id/index.php/JAKTA DOI: https://doi.org/10.36085/jakta.v2i1
Israk  M,  (2019) pengaruh  kualitas  pelayanan  karyawan  terhadap  kepuasan  konsumen .(studi  kasus pada  cv.daeng  kuliner  Makassar).  Skripsi  fakultas  ekonomi  dan  bisnis.  Universitas MuhammadiyahMakassar.
Kotler dan Keller. (2007). manajemen pemasaran . Edisi 12.Jakarta Kotler, Philip.(1997) manajemen pemasaran. Edisi 1:jakarta Kotler. (2005). Manajemen Pemasaran, jilid 1 edisi ke 13 .Jakarta:Erlangga Lisdayanti,  (2018)  . Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Trhadap  Kepuasan  Konsumentaxi  Online  (Grab Car)  Di  Makassar. Skripsi  Fakultas  Ekonomi  Dan  Bisnis  Universitas  Muhammmadiyah Makassar
Malhotra and Naresh.K, (2006) Riset Pemasaran. Jilid 2.jakarta:PT. Indeks Riayanto,  Agus  (2015) Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepusan  Konsumen  pada  Rumah Makan SPP (Special super penyet). Artikel Publikasi.universitas Muhammadiyah Surakrta.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kualitatip Dan Kuantitatip . Bandung: Alpabeta. Sugyono, (2013) Metode Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif . Bandung: Alfabeta Situmeanga  (2017) pengaruh  pengawasan  dan  pengalamn  kerja  pada PT.  Mitra  Karya Anugrah.Jurnal Vol. 2,No 02
Tjiptono, Fandy.(2005) strategi pemasaran. Yogyakarta