## Agrokompleks Vol. 22 No. 2 Juli 2022
Laman Jurnal: https://ppnp.e-journal/agrokompleks
Penggunaan pakan alami Chlorella sp. dan Thalassiosira sp. untuk mempercepat perkembangan dan meningkatkan sintasan larva udang vaname (Litopenaeus vannamei)

## pada stadia zoea sampai mysis
The use of live feeds Chlorella sp. and Thalassiosira sp. to accelerate development and improve the survival of  whiteleg  shrimp larvae  (Litopenaeus vannamei) from zoea stage to mysis
Devianti 1 , Yani Narayana 2* , Amrullah 2
1 Mahasiswa Prodi Teknologi Pembenihan Ikan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep
2 Prodi Teknologi Pembenihan Ikan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep *Correspondence author: yaninarayana17@gmail.com
Diterima Tanggal 21 Juni 2022, Disetujui Tanggal 08 Agustus 2022 DOI 10.51978/japp.v22i2.455

## Abstrak
Penelitian  bertujuan  mengevaluasi  penggunaan  pakan  alami  mikroalga Chlorella sp.  dan  Thalassiosira  sp. yang  diberikan  secara  tunggal  dan  kombinasi  terhadap  sintasan  dan  perkembangan  larva  udang  vaname stadia  zoea  sampai  mysis.  Penelitian  merupakan  penelitian  eksperimen  menggunakan  desain  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL),  sebagai  perlakuan  adalah  pakan  alami Chlorella sp.  dan  Thalasissira  sp.  dengan komposisi tunggal dan gabungan, diberikan pada larva udang vaname, masing-masing dengan 3 kali ulangan. Perlakuan  penelitian  terdiri  dari Chlorella sp.  100%  (A) Thalassiosira  sp .  100%  (B), Chlorella sp.  dan Thalassiosira sp . 50 %  :50% (C), Chlorella sp. dan Thalassiosira sp . 25% : 75% (D) dan Chlorella sp. dan Thalassiosira  sp .  75%  :  25%  (E).  Hewan  uji  adalah  larva  udang  vaname  stadia  zoea  1  sampai  mysis  3 dipelihara  menggunakan wadah  berupa ember dengan kapasitas 20 liter,  dipelihara selama enam  hari  dan diberi pakan dengan dosis yang berbeda pada setiap perlakuan dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali/hari. Parameter yang dikaji adalah perkembangan larva, sintasan  dan kualitas  air. Hasil penelitian menunjukkan perkembangan larva udang vaname pada lima perlakuan komposisi pakan alami tidak menunjukkan adanya perbedaan.  Lama waktu yang dicapai stadia zoea 1 sampai zoea 3 dicapai selama 3 hari.   Stadia mysis 1 sampai  mysis  3  berlangsung  selama  3  hari.  Sedangkan  penggunan  pakan  alami Chlorella sp.  dan Thalassiosira sp . secara tunggal atau kombinasi diperoleh sintasan terbaik pada perlakuan D yaitu 92%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pakan alami Thalassiosira sp. secara tunggal maupun kombinasi dengan Chlorella sp  dapat  mempercepat  perkembangan  dan  meningkatkan  sintasan  larva  udang  vaname lebih tinggi dibandingkan dengan Chlorella sp secara tunggal.
Kata Kunci: larva udang, mikroalga, sintasan, vaname

## Abstract
This study aimed to evaluate the use of live feeds Chlorella sp., when administered singly or in combination with Thalassiosira sp., and its effect on the survival and development of vaname shrimp larvae from zoea stage to Mysis. It is an experimental study with Completely Randomized Design (CRD), with the live feed treatments of Chlorella sp.,  and Thalassiosira sp.  when  administered  singly  or  in  combination  composition  with Thalassiosira sp  to  vaname  shrimp  larvae,  each  with  3  replications.  The  research  treatment  consisted  of Chlorella sp. 100% (A) Thalassiosira sp . 100% (B), Chlorella sp. and Thalassiosira sp . 50 % :50% (C), Chlorella sp. and Thalassiosira sp . 25% : 75% (D) and Chlorella sp. and Thalassiosira sp . 75% : 25% (E). The results of research on the development of whiteleg shrimp larvae on five treatments of live feed composition did not show any difference. The length of time required by zoea stage 1 to zoea stage 3 is 3 days. Similarly, mysis stage 1 to mysis stage 3 takes 3 days. Meanwhile, the results of using live feed Chlorella sp. and Thalassiosira sp . solely or in combinations obtained the best survival in Treatment D. i.e. 92%. Results show that the use of live feed Thalassiosira sp. can increase the survival rate higher because of the nutritional content of live feed Thalassiosira sp . and it’s easy to digest for whiteleg shrimp larvae. Based on the results of the study, it can be
concluded that the use of live feed Chlorella sp., administered solely or in combination with Thalassiosira sp. can accelerate development and improve the survival of whiteleg shrimp larvae.
Keywords: microalge, shrimp larvae, survival, vaname

## PENDAHULUAN
Ketersediaan  benih  yang  berkualitas (genetik  dan  morfologi)  merupakan  salah  satu faktor  penentu  keberhasilan  budidaya  udang. Seiring dengan perlunya benih maka perkembangan unit hatchery cenderung semakin  meningkat  dalam  rangka  memenuhi kebutuhan benih udang untuk usaha budidaya. Dengan  demikian  maka  pemeliharaan  larva merupakan  salah  satu  kegiatan  penting (Panjaitan, 2012).
Secara umum nutrisi yang tersedia harus memenuhi kebutuhannya untuk bertumbuh, hal ni  mengartikan  bahwa  laju  pertumbuhan  dan perkembangan  larva  berbanding  lurus  dengan ketersediaan  nutrisi  yang  sesuai  (Van  Wyk, 1999).  Selain  itu  faktor  lain  yang  diduga mempengaruhi sintasan larva menjadi lebih baik adalah  ukuran  ukuran  dari  mikroalga  yang diberikan sehingga lebih mudah ditangkap pada stadia larva yang lebih lanjut (Rebekah, 2009). Menurut  Kumlu  (1998),  penggunaan  jenis fitoplankton secara campuran dapat memberikan  nilai  nutrisi  yang  lebih  tinggi daripada  penggunaan  satu  jenis  fitoplankton sebagai  pakan  alami  larva.  Lebih  lanjut dikatakan  bahwa  dalam penggunaan  dua  jenis fitoplankton secara kombinasi memberikan nilai sintasan  yang  tinggi  diduga  karena  memiliki ukuran  sel  yang  berbeda  dan  nilai  nutrisi  yang lebih  lengkap  dibandingkan  hanya  dengan pemberian satu jenis fitoplankton. Berdasarkan informasi  tersebut  maka  perlu  diketahui pengaruh pemberian pakan alami jenis fitoplankton  dalam  bentuk  tunggal  maupun kombinasi terhadap sintasan benih udang.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunan pakan alami mikroalga Chlorella sp.  dan Thalassiosira sp. yang  diberikan  secara  tunggal  dan  kombinasi terhadap  sintasan  dan  perkembangan  larva udang vanname stadia zoea sampai mysis.

## BAHAN DAN METODE

## Jenis Penelitian
Kegiatan penelitian ini dilaksanakan pada bulan  Desember  2021  di  PT.Esaputli  Prakarsa Utama Barru. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  5 perlakuan  dan  tiga  ulangan,  yaitu:  Perlakuan A = pakan alami Chlorella sp. (100%), Perlakuan B  =  pakan  alami Thalassiosira  sp .  (100%), Perlakuan  C  =  pakan  alami Chlorella sp.  dan Thalassiosira  sp .  (50%:  50%),  Perlakuan  D  = pakan alami Chlorella sp. dan Thalassiosira sp . (25%:  75%)  dan  Perlakuan  E  =  pakan  alami Chlorella sp. dan Thalassiosira sp . (75%: 25%)

## Metode Pengumpulan Data

## Persiapan Wadah Penelitian
Wadah  pemeliharaan  yang  digunakan berupa  ember  dengan  kapasitas  20  liter  air. Persiapan  wadah  pemeliharaan  larva  meliputi pencucian, pengeringan dan desinfeksi. Selanjutnya  wadah  tersebut  diberi  kode  setiap wadah  sesuai  dengan  penempatan  masing- masing perlakuan yang telah ditetapkan.
Setelah  wadah  ditempatkan  dan  instalasi pendukung  telah  terpasang  seluruhnya,  maka dilakukan  pengisian  air  laut  sebanyak  15  liter. Air  laut  yang  digunakan  adalah  air  laut  yang telah tersedia di bak penampungan air dan telah dilakukan penyaringan serta treatment. Pengisian air laut ke dalam wadah pemeliharaan larva dilakukan dengan menggunakan saringan kantong (filter bag) untk menyaring  kotoran  air  laut  yang  kemungkinan masih terdapat dalam air laut tersebut. Setelah wadah terisi air laut, kemudian ditambahkan 20 mg/L  Ethylene  Diamine  Tetraacetic  Acid (EDTA).

## Penebaran Larva Udang Vaname
Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah larva udang vaname  stadia zoea, sebelum ditebar terlebih dahulu dilakukan aklimatisasi  suhu  selama  15  menit.  Adapun padat penebaran zoea sampai mysis yaitu 100- 150 ekor/liter.

## Teknik Pemberian Pakan
Pemberian fitoplankton dilakukan dengan menggunakan  wadah  yang  berbeda  agar  tidak terjadi kontaminasi jenis fitoplankton. Frekuensi pemberian  fitoplankton  sebagai  pakan  alami dilakukan  sebanyak  2  kali  perhari  yaitu  pada pagi hari pukul 09.00 dan pukul 15.00.

## Pengamatan Perkembangan Larva
Perkembangan  larva  udang  vaname dilakukan  dengan  cara  sampling  setiap  hari dengan mengambil 1 liter air dari setiap ulangan media pemeliharaan larva menggunakan gelas piala, kemudian diamati secara visual. Pengamatan visual bertujuan untuk mengamati kondisi air berupa warna air, kotoran udang, sisa pakan  dan  kepadatan  alga  serta  kondisi  larva berupa stadia larva, keaktifan pergerakan larva, keseragaman ukuran larva.

## Monitoring Kualitas Air
Monitoring  kualitas  air  dilakukan  setiap pagi  dan  sore  hari.   Parameter  air  yang  diukur adalah suhu, salinitas, pH dan oksigen terlarut.

## Analisis Data
Data  perkembangan  larva  dianalisis secara  deskriptif  dengan  cara  pengamatan langsung terhadap perkembangan larva, sedangkan untuk mengetahui tingkat kelulusan hidup larva udang vannamei dilakukan dengan membandingkan jumlah larva yang hidup diakhir pemeliharaan  dengan  jumlah  larva  yang dipelihara.  Selanjutnya data persentase tingkat kelulusan hidup larva udang vannamei dianalisis secara statistik pada taraf P<0,05, menggunakan program SPSS.  Perlakuan yang menunjukkan hasil signifikan dilanjutkan dengan uji  lanjut  Duncan.  Sedangkan  data  parameter kualitas air dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Perkembangan Larva Udang Vaname
Perkembangan larva udang vaname pada lima  perlakuan  komposisi  pakan  alami  tidak menunjukkan adanya perbedaan.  Lama waktu yang  dicapai  stadia  zoea  1  sampai  zoea  3 dicapai  selama  3  hari.    Demikian  pula  dengan stadia  mysis  1  sampai  mysis  3  berlangsung selama  3  hari.    Hasil  ini  menunjukkan  bahwa perlakuan  pakan  yang  diujikan  pada  penelitian ini  belum  dapat  mempercepat  perkembangan larva udang vaname.
Meskipun pada penelitian ini, pakan yang diujikan tidak dapat mempercepat perkembangan  larva  tetapi  seluruh  perlakuan menunjukkan perkembangan larva yang normal. Hasil  pengamatan  perkembangan  larva  udang vanamei ( L. vannamei ) (Tabel 1), menunjukkan bahwa  pakan  yang  diaplikasikan  pada  pakan telah  sesuai  berdasarkan  jenis,  ukuran  dan dosisnya, sehingga pakan tersebut dicerna oleh larva udang dan digunakan sebagai nutrisi untuk berkembang.  Menurut  Chanratchakool et  al . (2005),  pakan  alami  yang  diberikan  pada  larva akan  mempengaruhi  pertumbuhan,  dimana larva akan tumbuh dan berkembang bergantung pada asupan nutrisi makanan. Faktor ketersediaan pakan dan konsumsi pakan alami diduga  juga  mempengaruhi  perkembangan larva.  Larva  akan  memakan  makanan  yang ukurannya  mampu  masuk  dalam  mulut  larva udang.  Makanan  masuk  dalam  mulut  akan dicerna,  setelah  itu  akan  termetabolisme  dan termanfaatkan sebagai nutrisi untuk berkembang dan bergerak.

## Sintasan Larva Udang Vanname
Hasil penelitian tentang sintasan (%) pada larva  udang  vaname  stadia  zoea  1  sampai mysis  3  yang  diberi  perlakuan  penggunaan pakan  alami Chlorella sp  dan Thalassiosira sp dengan  dosis  yang  berbeda  selama  6  hari pengamatan disajikan pada Gambar 1.
Tabel 1. Perkembangan larva pada stadia zoea-mysis pada setiap hari pada semua perlakuan komposisi pakan alami yang diujikan Hari ke- Stadia Ciri Morfologi Larva Udang Vaname 1 Zoea 1 Mulai tampak aktif, mengambil makanan sendiri dari luar dan ukuran abdomennya sudah terbentuk. 2 Zoea 2 Tampak aktif, ukuran panjang abdomennya sudah terbentuk, dan berenang dengan membawa feses seperti ekor. 3 Zoea 3 Tampak aktif bergerak, dan masih membawa feses seperti ekor. 4 Mysis 1 Begerak mundur, membengkokkan badannya (melentik), kaki renang sudah mulai kelihatan dan feses yang seperti ekor sudah tidak ada. 5 Mysis 2 Tampak aktif tapi masih membengkokkan badannya dan bergerak mengikuti arus. 6 Mysis 3 Ukuran lebih besar, kaki renang sudah nampak jelas, dan bergerak dengan melawan arus dan sudah mulai berenang ke dasar  .
Gambar 1. Sintasan pada larva udang vannamei stadia zoea 1 sampai mysis 3
Hasil  uji  statistik  pengujian  pakan  alami Chlorella sp  dan Thalassiosira sp  masing- masing secara tunggal atau kombinasi berpengaruh secara signifikan terhadap sintasan  larva  udang  vanamei  (P˂0,05).  Uji lanjut  Duncan  menunjukkan  bahwa  diantara perlakuan Thalassiosira sp, baik secara tunggal maupun  kombinasi  dengan Chlorella sp  dapat
meningkatkan  sintasan  larva  udang  vanamei lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan  pemberian pakan  alami Chlorella sp  secara  tunggal (P˂0,05). Sedangkan diantara pakan Thalassiosira sp secara tunggal dan kombinasi dengan Chlorella sp  tidak  berbeda  signifikan (P˃0,05).    Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa pakan alami Thalassiosira sp lebih baik
dibandingkan dengan Chlorella sp.  Sedangkan dari segi kepraktisan pemberian pakan menggunakan  pakan  Thalassiosira  sp  secara tunggal  akan  lebih  praktis  dibandingkan kombinasi Thalassiosira sp dengan Chlorella sp. Pemberian pakan mengandung Thalassiosira  sp  meningkatkan  survival  rate lebih  tinggi  karena  kandungan  nutrisi  yang dimiliki  oleh  pakan  alami Thalassiosira  sp dan mudahnya di cerna bagi larva udang vannamei. Hasil  penelitian  ini  memperkuat  penelitian Harefa  (1996)  bahwa  kandungan  nutrisi  pakan sangat  mempengaruhi  tingkat  kelulushidupan, juga  akan  mempercepat  proses  pertumbuhan dan perkembangan larva udang.
Keunggulan dari pakan alami Thalassiosira sp adalah mudah dibudidayakan, cepat dicerna karena hanya memiliki satu inti sel dan  tidak  berantai  di  bandingkan  dengan Chlorella sp,  kendala  terserang  penyakit rendah,  menghasilkan  sintasan  yang  lebih tinggi,  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  lebih tinggi  dibandingkan Chlorelle sp,  udang  dapat melakukan  metobolisme  dengan  baik,  ukuran Thalassiosira sp  lebih  besar  yaitu  4 –  32  µm sehingga  mudah  di  tangkap  pada  stadia  larva
yang  lebih  lanjut  (Rebekah,  2009).  Sedangkan Chlorella sp memiliki struktur sel berbentuk bulat atau  oval  atau  elips,  tidak  berflagela  sehingga bersifat  non  motil.  Protoplasma  sel  dilindungi oleh  struktur  dinding  sel  yang  koko  dan  tebal. Dinding sel Chlorella sp dikenal tebal dan kuat sehingga  tidak  dapat  dicerna  dengan  mudah oleh hewan non ruminansia (Vashishta,1979).
Thalassiosira sp.  mempunyai  kandungan protein  sekitar  44,5  %,  karbohidrat  26,1%  dan lemak  sekitar  11,8%  dari  berat  keringnya. Keunggulan  pakan  alami  ini  antara  lain,  nilai nutrisinya  memenuhi  syarat  bagi  pertumbuhan larva udang vaname dan jenis crustacea lainnya Ukuran Thalassiosira sp. lebih kecil dan sesuai dengan bukaan mulut udang pada fase nauplius hingga zoea, serta mudah dikultur.

## Parameter Kualitas Air
Hasil  pengukuran  kualitas  air  selama penelitian  pada  perlakuan  A,  B,  C,  D  dan  E dalam  kisaran  yang  layak  untuk  menunjang perkembangan  maupun  sintasan  larva  udang vaname.
Tabel 2. Kisaran parameter kualitas air media pemeliharaan larva udang vannamei stadia zoea sampai mysis setiap perlakuan selama penelitian
Hasil  pengukuran  pH  selama  penelitian diperoleh  kisaran  antara  7,01-8,79.  Nilai  ini menunjukkan bahwa pH air masih berada pada kisaran  pH  yang  optimum    bagi  larva  udang vannamei.  Penelitian  Purba  (2012)  melakukan pemeliharaan  larva  udang  vaname  dengan  pH berkisar 7,7-8,7. Elovaara (2001)
menambahkan  bahwa  untuk  stadia  larva  pH yang  layak  untuk  udang  vaname  berkisar  7,8- 8,4, dengan pH optimum 8,0.
Suhu air selama penelitian berkisaran 29- 34 o C.  Nilai  ini  menunjukkan  suhu  air  masih berada dalam kisaran yang normal yang dapat ditolerir  oleh  larva  udang  vannamei.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Haliman  dan  Adijaya (2005), suhu optimal pertumbuhan larva udang antara  26-32°C.  Suhu  berpengaruh  langsung pada  metabolisme  udang,  pada  suhu  tinggi metabolisme  udang  dipacu,  sedangkan  pada suhu  yang  lebih  rendah  proses  metabolisme
Parameter Perlakuan A B C D E pH 7,16-8,13 7,92-8,79 7,63-8,39 7,89-8,31 7,01-7,56 Suhu i ( o C) 29-31 29-32 30-32 29-32 30-32 DO i (ppm) 4,21-5,62 4,15-5,71 4,33-5,57 4,24-5,77 4,16-5,32 Salinitas (ppt)  28 28 28 28 28
diperlambat.  Apabila  keadaan  seperti  ini berlangsung  lama,  maka  akan  mengganggu kesehatan udang karena secara tidak langsung suhu  air  yang  tinggi  menyebabkan  oksigen dalam air menguap, akibatnya larva udang akan kekurangan oksigen. Suwoyo (2009) menambahkan  bahwa  pertumbuhan  udang optimal terjadi pada kisaran suhu 25-30 o C, serta berakibat kematian pada suhu di atas 35  C.
Hasil  pengukuran  DO  selama  penelitian diperoleh  kisaran  antara  4,16-5,77.  Kisaran  ini masih  dikategorikan  baik  bagi  budidaya  L. vannamei,  hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Fegan  (2003)  bahwa  konsentrasi  oksigen terlarut  selama  pemeliharaan  udang  vaname berkisar  antara  3-8  ppm.  Nilai  tersebut menunjukan  bahwa  kandungan  oksigen  yang terdapat  pada  media  pemeliharaan  masih optimal  dan  cukup  baik  dalam  mendukung pertumbuhan udang vaname.
Salinitas air selama penelitian berkisar 28 ppt.  Xincai  dan  Yongquan  (2001)  menjelaskan bahwa  salinitas  optimal  untuk  udang  vaname berkisar  antara  5-35  ppt.  Sedangkan  menurut Saoud et  al .  (2003),  udang  vaname  dapat tumbuh pada perairan dengan salinitas berkisar 0,5-38,3  ippt.  Pengukuran  salinitas  selama penelitian diperoleh hasil dengan kisaran 26 –28 ppt.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  disimpulkan bahwa  penggunaan  pakan  alami Thalassiosira sp  secara  tunggal  maupun  kombinasi  dengan Chlorella sp dapat meningkatkan sintasan larva udang  vanamei  lebih  baik  dibandingkan Chlorella sp secara tunggal.

## DAFTAR PUSTAKA
Chanratchakool,  P.,  Corsin,  F.,  &  Briggs,  M. (2005).  Better  Management  Practices (BMP)  Manual  for  Black  Tiger  Shrimp ( Penaues monodon ) Hatcheries in Vietnam.  NACA,  SUMA  dan  THUY  SAN, 59 p.
Elovaara A.K. (2001). Shrimp Farming Manual: Practical Technology For Fegan.  (2003).  Manajemen  yang  Sehat  dalam Budidaya  Udang.  Gold  Coin  ndonesia Specialities. Jakarta
Haliman,  R.W.,  &  Adijaya,  D.S.  (2005).  Udang Vaname. Penebar Swadaya. Jakarta.
Harefa,  F.  (1996).  Pembudidayaan  Artemia Untuk  Pakan  Udang  dan  Ikan.  PT. Penebar Swadaya, Jakarta.
Kumlu, M. (1998). Larval Growth and Survival of Penaeus ndicus (Decapoda: Penaidae) on Live Feeds.Faculty of Fisheries. Cukurova University, Balcah, AdanaTurkey. Journal of Biology 22, 235-245
Panjaitan,  A.S.  (2012).  Pemeliharaan  Larva Udang  Vaname  ( Litopenaeus  vannamei , Bonne  1931)  dengan  Pemberian  Jenis Fitoplankton yang Berbeda. Skripsi. Universitas Terbuka.
Purba  CY.  (2012).    Performa  Pertumbuhan, Kelulushidupan,  dan  Kandungan  Nutrisi Larva  Udang  Vanamei  ( Litopenaeus vannamei )  Melalui  Pemberian  Pakan Artemia  Produk  Lokal  yang  Diperkaya dengan Sel Diatom, Journal of Aquacultre Management  and  Technology,  1(1):102- 115
Rebekah, M.K. (2009). Thalassiosira weissflogii. USGS  Nonindigenous  Aquatic  Species Database, Gainesville, FL. URL: Revision Date: 8/13/2007. [Diunduh 5 Juli 2009]
Van  Wyk,  P.  (1999).  Nutrition  and  Feeding  of Litopenaeus  vannamei Intensive  Culture Systems.In:  Farming  Marine  Shrimp  n Recirculating  Freshwater  Systems.  Van Wyk  P,  M  Davis-Hodgkins,  R  Laramore, KL Main, J Mountain and J Scarpa (eds), 125-139.  Harbor  Branch  Oceanographic Institution.
Vashista,  B.R.  (1979).    Botany  for  Degree Students,  Part  I.  Algae.  S  Chand  and Co.Ltd., Ram Nagar, New Delhi
Xincai,  C.,  &  Yongquan,  S.  (2001).  Shrimp iCulture.  China    Internasional  Training Course  ion  Technology  of  Marineculture (Precious  Fishes).  China  :  Yiamen Municipal Sciense & Technology Commission.hlm.107-113.