P-ISSN (2685-9505) E-ISSN (2685-9491)
URL: https://e-journal.unper.ac.id/index.php/agroscript
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK RIMPANG LENGKUAS ( Alpinia galanga (L.) Willd.)
TERHADAP INTENSITAS SERANGAN PENYAKIT HAWAR DAUN
( Helminthosporium turcicum (Pass.) Leonard et Suggs.) PADA TANAMAN JAGUNG MANIS ( Zea mays saccarata Strut L.)
EFFECT OF CONCENTRATION OF GALANGAL RHIZOME EXTRACT ( Alpinia galanga (L.) Willd.) ON THE INTENSITY OF LEAF BLIGHT DISEASE
( Helminthosporium turcicum (Pass.) Leonard et Suggs.)
ON SWEET CORN PLANTS ( Zea mays saccarata Strut L.)
Yenny Muliani*, Sugandhi Zaenudin, Asep Arif Rahman Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Islam Nusantara J Jl. Soekarna-Hatta No. 530, Sekejati, Kec. Buah Batu, Kota Bandung, Jawa Barat 40286
Corresponding email: yennymuliani62@gmail.com Kata kunci: Alpinia galanga
(L.)
Helminthospori um turcicum Zea mays saccarata Strut (L.) ABSTRAK
Tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays  saccarata Strut  L.)  merupakan  salah  satu komoditas  hortikultura  yang  telah  banyak  dibudidayakan  karena  memiliki  rasa lebih  manis  dan  umur  panen  yang  cepat  dibandingkan  dengan  jagung  biasa. Tanaman  jagung  manis  memiliki  potensi  yang  baik  bila  dikembangkan  secara intensif, karena permintaan pasar yang cukup tinggi. Penyakit hawar daun menjadi penyebab penurunan produksi jagung manis mencapai 50%. Lengkuas merupakan dapat  digunakan  sebagai  biofungisida  karena  mengandung  alkaloid,  flavonoid, saponin  dan  triterpenoid  serta  galangin  dan  eugenol  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  anti  jamur  patogen.  Penelitian  bertujuan  mengkaji  kemampuan  ekstrak rimpang lengkuas yang berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai biopestisida dalam menekan  intensitas  penyakit  hawar  daun  pada  tanaman  jagung  manis  yang disebabkan  oleh Helminthosporium  turcicum. Penelitian  dilakukan  dengan menggunakan  metode  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  6 perlakuan dan 4 ulangan terdiri dari aplikasi ekstrak kengkuas: 65 g/L, 75 g/L, 85
g/L, 95 g/L, fungisida cabrio: 2 mL/L dan kontrol tanpa aplikasi ekstrak lengkuas. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak rimpang lengkuas konsentrasi 65 g/L, 75 g/L, 85 g/L, dan 95 g/L mampu menekan intensitas serangan penyakit hawar daun yang disebabkan oleh jamur Helminthosporium turcicum penyebab penyakit hawar daun pada tanaman jagung manis. Keywords: Alpinia galanga
(L.)
Helminthospori um turcicum Zea mays saccarata Strut (L.)

## ABSTRACT
Sweet corn ( Zea mays saccarata Strut L.) is a horticultural commodity that has been widely cultivated because it has a sweeter taste and a faster harvest compared to ordinary  corn.  Sweet  corn  plants  have  good  potential  if  developed  intensively, because market demand is quite high. Leaf blight causes a 50% reduction in sweet corn  production.  Galangal  can  be  used  as  a  biofungicide  because  it  contains alkaloids, flavonoids, saponins and triterpenoids as well as galangin and eugenol which can be used as antifungal pathogens. The study aims to assess the ability of galangal rhizome extract which has the potential to be used as a biopesticide in reducing  the  intensity  of  leaf  blight  in  sweet  corn  plants  caused  by Helminthosporium turcicum . The study was conducted using a randomized block design  (RBD)  consisting  of  6  treatments  and  4  replications  consists  of  galangal extract application: 65 g/L, 75 g/L, 85 g/L, 95 g/L, cabrio fungicide: 2 mL/L and controls  without  applying  galangal  extract.  The  results  showed  that  galangal rhizome extract concentrations of 65 g/L, 75 g/L, 85 g/L, and 95 g/L had an effect on suppressing the intensity of leaf blight caused by the fungus Helminthosporium turcicum cause of leaf blight in sweet corn.

## PENDAHULUAN
Permintaan  pasar  terhadap  jagung manis ( Zea mays saccarata Strut L.) terus meningkat  seiring  dengan  munculnya pasar-pasar  modern  yang  senantiasa membutuhkannya  dalam  jumlah  cukup besar.  Disisi  lain,  permintaan  yang  tinggi ini  tidak  diimbangi  dengan  ketersediaan, sehingga  mengakibatkan  permintaan tersebut menjadi tidak terpenuhi (Lestari et al., 2010; Kriswantoro, 2016).
Salah satu kendala dalam rendahnya produktivitas  jagung  manis  yaitu  adanya serangan penyakit hawar daun. Kerusakan akibat  gejala  penyakit  dapat  mencapai 50%  (Tuszahrohmi et al.,  2019).  Bila infeksi  penyakit  terjadi  sebelum  masa generatif kerugian yang ditimbulkan dapat mencapai  70%  akan  tetapi  jika  infeksi terjadi  setelah  berumur  49  hari  setelah tanam  atau  telah  melewati  masa pembungaan  kerugian  yang  ditimbulkan sangat kecil. Penyakit hawar daun muncul ketika  tanaman  berumur  sekitar  dua minggu  setelah  tanam,  gejala  infeksi penyakit berawal pada daun bagian bawah yang ditandai dengan terdapatnya bercak- bercak  kecil,  jorong,  hijau  tua  kebasahan kemudian  berkembang  menjadi  bercak yang membesar dengan bentuk yang khas. Bentuk  tersebut  seperti  kumparan  atau perahu,  bagian  tengah  bercak  terdapat seperti  tepung  berwarna  hitam  yang terdiri  dari  konidia,  dan  konidiofor cendawan  beberapa  bercak  bersatu membentuk  bercak  yang  sangat  besar
yang  dapat  menyebabkan  semua  daun menjadi  kering  (Megasari  &  Nuryadi 2019).  Kelembapan  udara  optimal  untuk pembentukan  konidia H.  turcicum antara 97% - 98% dan suhu antara 20 o C  - 30 o C (Fadilah et al., 2021).
Upaya pengendalian penyakit hawar daun yang dilakukan petani yaitu dengan menggunakan pestisida sintetik. Menurut Girsang et al.,  (2020)  penggunaan pestisida  sintetik  secara  tidak  bijaksana memiliki dampak negatif seperti menimbulkan resistensi, resurgensi hama dan  penyakit,  menyebabkan  pencemaran lingkungan  bahkan  merugikan  kesehatan manusia sebagai konsumen.
Pestisida nabati merupakan pestisida  berbahan  aktif  tunggal  atau majemuk  yang  bisa  digunakan  untuk mengendalikan  organisme  pengganggu tanaman  (OPT)  yang  berfungsi  sebagai repellent, atraktan, anti fertilitas, pembunuh,  ataupun  bentuk  lainnya seperti anti jamur dan anti bakteri. Relatif mudah  dibuat,  mudah  terurai  di  alam, sehingga tidak mencemari lingkungan dan relatif  aman  bagi  manusia  dan  hewan karena  residunya  mudah  hilang  dan terurai (Astuti & Widyastuti, 2016).
Salah  satu  tanaman  yang  memiliki senyawa  kimia  yang  berperan  sebagai fungisida yaitu lengkuas ( Alpinia galanga (L.)  Willd).  Menurut  Sopialena  (2018) lengkuas  mengandung  minyak  atsiri  juga mengandung golongan senyawa flavonoid, fenol, terpenoid, saponi, eugenol, sineol, dan
metil sinamat yang dapat berperan sebagai anti  jamur.  Menurut  Marantika  & Trimulyono (2019) Senyawa flavanoid dan saponin dapat menghambat pertumbuhan jamur dengan merusak dan menyebabkan terganggunya integritas dinding sel jamur sehingga menghambat pertumbuhan hifa, kerana  komposisi  yang  dibutuhkan  oleh jamur  tidak  terpenuhi.  Berdasarkan uraian  tersebut  maka  diperlukan  suatu penelitian lanjutan untuk melihat
kemampuan  ekstrak  rimpang  lengkuas yang  berpotensi  untuk  dimanfaatkan sebagai  biopestisida  dalam  menekan intensitas  penyakit  hawar  daun  pada tanaman  jagung  manis  yang  disebabkan oleh H. turcicum.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli  sampai  Oktober  2022  di  Desa Margaasih Kecamatan Cicalengka
Kabupaten Bandung Jawa Barat Indonesia. Bahan  yang  diperlukan  saat  penelitian dilaksanakan  yaitu  benih  jagung  manis, rimpang  lengkuas,  detergen,  fungisida sintetik,  pupuk  kandang  ayam,  Urea,  KCl, SP-36, ZA dan alat yang digunakan dalam penelitian  ini  diantaranya  cangkul, meteran,  corong,  jerigen,  tugal, sprayer , label, alat tulis dan alat dokumentasi.
Penelitian ini menggunakan Metode Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  yang terdiri dari 6 perlakuan dan 4. Adapun 6 perlakuan yang diuji dalam penelitian ini sebagai berikut:
(1). P1 = Kontrol (2). P2 = Ekstrak lengkuas : 65 g/L (3). P3 = Ekstrak lengkuas : 75 g/L (4). P4 = Ekstrak lengkuas : 85 g/L (5). P5 = Ekstrak lengkuas : 95 g/L (6). P6  =  Fungisida Pyraclostrobin :  2 mL/L  yang  aplikasinya  dimulai dari 21, 35, 42, 49, 56, 63 dan 70 HST.
Variabel pengamatan utama

## a. Pengamatan  intensitas  serangan penyakit
Pengamatan  intensitas  penyakit hawar daun dilakukan pada saat tanaman berumur 21 HST, 28 HST, 35 HST, 42 HST, 49 HST, 56 HST, 63 HST, dan 70 HST (hari setelah  tanam).  Pada  percobaan  ini  tidak dilakukan  inokulasi  pethogen  tetapi pathogen yang memang berada di alam.
b. Pengamatan  tinggi  tanaman  dan jumlah daun Pengamatan tinggi tanaman
dilakukan pada saat tanaman berumur 21 HST, 35 HST, 49 HST, 63 HST.
c. Pengamatan panjang tongkol
Panjang tongkol dilakukan pada saat pasca  panen  dengan  cara  mengukur panjang tongkol dari jumlah tongkol setiap per  plot  percobaan.  Alat  yang  digunakan yaitu berupa meteran.
d. Pengamatan diameter tongkol
Panjang tongkol dilakukan pada saat panen  dengan  cara  mengukur  diameter tongkol dari jumlah tongkol setiap per plot percobaan menggunakan meteran.
e. Pengamatan bobot tongkol berkelobot Parameter pengamatan bobot tongkol jagung manis berkelobot
dilakukan  pada  saat  pasca  panen  dengan cara menimbang tongkol jagung manis per plot  percobaan  dan  diambil  rata-ratanya. Alat  yang  digunakan  untuk  yaitu  berupa timbangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Intensitas  serangan  penyakit  hawar
daun
Pengamatan  intensitas  serangga penyakit hawar daun dimulai dari 21 HST sampai pada 70 HST dapat disajikan pada
Tabel 1. Pengamatan 21 HST perlakuan P1
tidak  berbeda  nyata  dengan  P2  dan perlakuan  lainnya  tetapi  berbeda  nyata dengan perlakuan P6. Walaupun menunjukkan  perbedaan  nyata  pada perlakuan  P6  tetapi  pada  umur  21  HST perlakuan  aplikasi  belum  dilakukan. Pengamatan dilakukan untuk mengetahui bagaimana intensitas serangan pada umur 21 HST dan keberadaan penyakit dengan menghitung  intensitas  serangan  dan aplikasi ekstrak lengkuas dapat dilakukan.
Hasil pengamatan pada 28 HST
menunjukan  semua  perlakuan  tidak berbeda nyata. Hal ini diduga karena pada 28  HST  perlakuan  aplikasi  baru  pertama dilakukan  sehingga  membutuhkan  waktu untuk pestisida beradaptasi di lapangan.
Tabel 1. Hasil analisis rata-rata intensitas penyakit hawar daun jagung manis Perlakuan Nilai rata-rata intensitas penyakit hawar daun 21 HST 28 HST 35 HST 42 HST 49 HST 56 HST 63 HST 70 HST P1 4,71 ab 4,10 a 7,17 ab 18,43 a 18,50 a 15,62 a 12,31 a 13,97 a P2 5,61 a 5,13 a 6,83 ab 15,48 ab 13,35 b 13,05 a 10,36 a 9,41 b P3 4,21 ab 5,35 a 8,63 a 17,48 ab 16,97 ab 15,18 a 11,87 a 11,72 ab P4 4,31 ab 6,60 a 6,97 ab 17,39 ab 14,59 ab 13,82 a 10,81 a 9,29 b P5 4,18 ab 5,11 a 6,48 ab 17,94 a 13,77 b 12,64 a 10,17 ab 9,19 b P6 2,60 b 4,75 a 4,35 b 11,31 b 7,99 c 7,80 b 6,46 b 4,66 c
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda duncan pada taraf nyata 5%.
Intensitas  serangan  penyakit  pada 35 HST menunjukkan perlakuan P3 tidak berbeda  nyata  dengan  kontrol  dan perlakuan  lainnya  tetapi  berbeda  nyata dengan  perlakuan  P6.  Hal  ini  diduga karena  ekstrak  lengkuas  membutuhkan waktu  yang  relatif  lama  memberikan efektifitasnya  di  lapangan.  Menurut Saubari et al.,  (2020)  pestisida  nabati
membutuhkan  waktu  yang  relatif  lama dalam mengendalikan OPT yang menyerang  tanaman  apabila  dibanding pestisida  kimia  sintetik  yang  relatif memberikan  hasil  dalam  waktu  singkat. Oleh sebab itulah maka pestisida nabati ini kurang cocok diterapkan apabila serangan hama  telah  mewabah  dan  mengancam tanaman.  Berbeda  dengan  fungisida
sintetis yang relatif lebih cepat memberikan efektifitas penekan terhadap penyakit.  Menurut  Budiyanto  (2018) fungisida  sistemik  mampu  menghambat infeksi jamur yang sudah masuk ke dalam jaringan tanaman sehingga dapat
diaplikasikan  sebagai  protektif,  kuratif dan eradikatif. Fungisida sistemik diserap oleh  tanaman  dan  didistribusikan  ke seluruh bagian tanaman, maka efektivitasnya relatif tidak terlalu
tergantung  pada coverange semprotan serta  tidak  akan  hilang  apabila  terjadi hujan, sehingga  tidak perlu terlalu sering diaplikasikan.
Pengamatan  rata-rata  intensitas penyakit  42  HST  menunjukan  perlakuan P5  tidak  berbeda  nyata  dengan  kontrol dan  perlakuan  lainnya  tetapi  berbeda nyata  dengan  perlakuan  P6  fungisida sintetik. Hal ini karena banyak faktor yang harus diperhatikan dalam pengaplikasian pestisida nabati karena tingkat kestabilan dan  efektifitasnya  yang  rentan  terhadap pengaruh waktu aplikasi, konsistensi dan iklim. Menurut Yulia et al., (2015) kendala aplikasi  pestisida  nabati  yang  harus diperhatikan  yaitu  pestisida  nabati  lebih mudah  terurai  di  alam  sehingga aplikasinya harus berulang ulang.
Pestisida  nabati  sangat  sensitif  oleh pengaruh  parameter  lingkungan  seperti sinar  matahari,  suhu,  kelembapan  dan curah  hujan.  Fungisida  sintetik  relatif tidak  mudah  terurai  dan  daya  hambat yang lebih cepat. Menurut Nugraheni et al.,
(2019)  fungisida pyraclostrobin dapat menghambatan  respirasi  mitokondria dengan  menghalangi  transfer  elektron pada  rantai respirasi  jamur  dan  merusak proses  biokimia  selular  yang  penting sehingga mampu menghentikan pertumbuhan jamur.
Berdasarkan hasil analisis rata-rata intensitas  pada  49  HST  menunjukkan bahwa perlakuan P1 tidak berbeda nyata dengan  perlakuan  P3  dan  P4  tetapi berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P2  dan P5  dan  sangat  berbeda  nyata  dengan perlakuan P6. Hal ini menunjukan bahwa senyawa  metabolit  sekunder  yang terdapat  pada  lengkuas  berpengaruh terhadap  intensitas  serangan  penyakit hawar  daun.  Menurut  Marantika  & Trimulyono  (2019)  senyawa  flavonoid dan saponin dapat menghambat pertumbuhan jamur dengan merusak dan menyebabkan  terganggunya  integritas dinding  sel  jamur  sehingga  menghambat pertumbuhan hifa karena komposisi yang dibutuhkan  oleh  jamur  tidak  terpenuhi. Meskipun  begitu  daya  hambat  perlakuan ekstrak  rimpang  lengkuas  masih  lebih rendah jika dibandingkan dengan fungisida sintetis. Menurut Lestari (2019) senyawa aktif yang berasal dari pestisida nabati  memiliki  sifat  sensitif  terhadap sinar  matahari  jika  bahan  aktif  tersebut terkena  sinar  matahari  secara  ekstrim akan  mengurangi  dan  menghilangkan keefektifan dalam mengendalikan OPT.
Hasil  pengamatan  pada  56  HST menunjukkan  perlakuan  kontrol  dan ekstrak  rimpang  lengkuas  berbeda  nyata dengan  perlakuan  P6  fungisida  sintetik dan  63  HST  menunjukkan  perlakuan  P1 tidak berbeda nyata dengan perlakuan P3 dan  P4  serta  perlakuan  lainnya  tetapi berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P6.  Hal ini diduga fungisida sintetis dengan bahan aktif
Pyraclostrobin memberikan perlindungan  tanaman  secara  sistemik. Menurut  Sumiati  &  Julianto  (2017)  cara kerja dari fungisida sistemik yaitu diserap oleh  bagian-bagian  tanaman  melalui stomata,  meristem  akar,  lentisel  batang dan  celah-celah  alami  melewati  sel-sel menuju ke jaringan pengangkut baik xylem
maupun floem . Fungisida akan meninggalkan residunya pada sel-sel yang telah  dilewatinya  dan  terbawa  melalui pembuluh angkut yang kemudian ditranslokasikan  pada  bagian-bagian tanaman  baik  yang  mengarah  ke  atas (akropetal)  maupun  ke  arah  bawah (basipetal). Menurut Asputri et al., (2013);
Pertiwi et al.,  (2019) Pyraclostrobin mampu  mengendalikan  penyakit  jamur pada  tanaman  melalui  penghambatan respirasi  pada  mitokondria  sehingga dapat  merusak  biokimia  sel  dan menghambat pertumbuhan dari jamur.
Rata-rata intensitas 70 HST menunjukkan perlakuan P1 tidak berbeda nyata dengan perlakuan P3 tetapi berbeda nyata  dengan  perlakuan  lainnya  dan berbeda  nyata  lebih  baik  dengan
perlakuan  P6.  Hasil  analisis  rata-rata intensitas  penyakit  hawar  daun  pada perlakuan  ekstrak  rimpang  lengkuas mampu  menghambat  perkembangan penyakit.  Menurut  Sopialena  (2018) lengkuas  mengandung  minyak  atsiri  juga mengandung golongan senyawa flavonoid, fenol, terpenoid, saponi, eugenol, sineol, dan metil  sinamat yang  dapat  digunakan sebagai  anti  jamur  sehingga  dapat menghambatan  perkembangan  penyakit. Menurut Hodiyah et al., (2017) mekanisme penghambatan  senyawa  senyawa  yang terkandung  dalam  suatu  bahan  terhadap fungi  yaitu  dengan  cara:  merusak integritas  membran  sel  fungi  sehingga permeabilitas sel terganggu dan akhirnya sel  akan  hancur  kemudian  mengganggu proses sintesis protein.

## Tinggi tanaman
Pengamatan  tinggi  tanaman  jagung manis  dilakukan  ketika  tanaman  berusia 21 hari setelah tanaman (HST). Hasil rata- rata  pengamatan  tinggi  tanaman  jagung manis pada 21 HST sampai dengan 63 HST disajikan pada Tabel 2.
Rata-rata  tinggi  tanaman  jagung manis  pada  21  HST  dan  35  HST  semua perlakuan  menunjukan  tidak  berbeda nyata.  Pengamatan  49  HST  perlakuan  P1 berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P3  dan perlakuan lainnya. Hasil analisis rata-rata tinggi  tanaman  pada  63  HST  semua perlakuan  menunjukkan  tidak  berbeda nyata.  Intensitas  penyakit  hawar  daun rendah dibawah 30% diakibatkan kondisi
lingkungan  yang  tidak  mendukung terhadap  penyebaran  dan  perkembangan penyakit  sehingga  intensitas  serangan tidak mempengaruhi pertumbuhan tanaman jagung manis di lapangan. Tabel 2 . Hasil analisis rata-rata tinggi tanaman jagung manis Perlakuan Rata-rata tinggi tanaman jagung manis (cm) 21 HST 35 HST 49 HST 63 HST P1 22,53 a 52,00 a 84,53 ab 150,18 a P2 20,85 a 52,68 a 92,65 ab 161,75 a P3 21,50 a 48,43 a 81,95 b 154,90 a P4 20,20 a 50,65 a 96,78 a 165,98 a P5 20,83 a 51,13 a 88,40 ab 159,60 a P6 20,23 a 50,55 a 91,75 ab 159,58 a
Keterangan: Angka rerata yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda nyata berdasarkan DMRT jenjang nyata 5%.
Faktor  yang  dapat  mempengaruhi tinggi  tanaman  jagung  manis  yaitu  unsur hara nitrogen dan iklim yang mendukung. Menurut Shaila et al., (2019) fungsi unsur hara  nitrogen  pada  tanaman  yaitu memiliki  fungsi  utama  sebagai  bahan sintetis klorofil, protein, dan asam amino. Meratanya  cahaya  yang  dapat  diterima oleh  daun  menyebabkan  meningkatnya proses  asimilasi  yang  terjadi  sehingga hasil  asimilasi  yang  diakumulasi  akan lebih  banyak,  dimana  asimilat  tersebut akan digunakan sebagai energi
pertumbuhan tanaman untuk membentuk organ vegetatif.

## Jumlah daun
Pengamatan  jumlah  daun  jagung manis dilakukan tanaman berusia 21 HST. Hasil  rata-rata  pengamatan  jumlah  daun jagung manis pada 21 HST sampai dengan 63  HST  disajikan  pada  Tabel  3.  Analisis rata-rata jumlah daun jagung manis pada pengamatan 21 HST, 35 HST dan 49 HST menunjukkan  semua  perlakuan  tidak
berbeda  nyata.  Rata-rata  jumlah  daun pada  pengamatan  63  HST  perlakuan  P1 tidak berbeda nyata dengan perlakuan P5 dan  P6  tetapi  berbeda  nyata  dengan perlakuan  lainnya.  Hal  ini  karena  tingkat serangan  penyakit  hawar  daun  yang terjadi  sangat  kecil  sehingga  tidak berdampak terhadap pertumbuhan daun.
Peningkatan jumlah daun berkaitan dengan proses fisiologis tanaman terutama proses fotosintesis dan serapan unsur  hara  oleh  akar  tanaman.  Menurut Alatas et al.,  (2019)  jumlah  daun berhubungan  dengan  proses  fotosintesis, semakin  banyak  jumlah  daun,  maka semakin  banyak  cahaya  yang  didapatkan tanaman.  Semakin  tebal  dan  hijau  daun, maka  semakin  banyak  fotosintat  yang diterima tanaman. Wahyuni et al., (2014) menyatakan  bahwa  daun  merupakan organ  penting  dalam  proses  fotosintesis dengan  banyaknya  jumlah  daun  maka semakin  banyak  jumlah  daun  yang  aktif dalam melakukan proses fotosintesis.
Tabel 3. Analisis produksi pada tanaman padi dan jagung pada berbagai jenis pola tanam Perlakuan Nilai rata-rata jumlah daun jagung manis (helai) 21 HST 35 HST 49 HST 63 HST P1 5,30 a 7,65 a 9,23 a 12,38 ab P2 5,68 a 7,60 a 9,13 a 12,13 b P3 5,45 a 7,50 b 8,93 a 12,00 b P4 5,53 a 7,75 a 9,18 a 12,13 b P5 5,60 a 7,93 a 9,33 a 12,40 ab P6 5,43 a 7,55 a 9,50 a 13,13 a
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda duncan pada taraf nyata 5%.
Unsur  hara  nitrogen  mempunyai pengaruh penting terhadap daun tanaman jagung,  menurut  Homer et al.,  (2017) menyatakan  bahwa  nitrogen  merupakan unsur  hara  esensial  yang  memberikan pengaruh  lebih  menonjol  terhadap tanaman jagung dibandingkan unsur hara lainnya.  Tanaman  jagung  memerlukan nitrogen  dalam  jumlah  relatif  banyak sebagai  bahan  penyusun  protein,  asam amino dan protoplasma serta pembentuk bagian tanaman seperti batang dan daun.
Panjang tongkol jagung manis
Pengamatan panjang tongkol jagung manis  dilakukan  pada  saat  pasca  panen. Hasil  rata-rata  panjang  tongkol  jagung manis  disajikan  pada  Tabel  4.  Hasil analisis  rata-rata  panjang  tongkol  jagung manis  menunjukkan  semua  perlakuan menunjukan  tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini karena  intensitas  serangan  penyakit hawar  daun  yang  rendah  sehingga  tidak memberikan  pengaruh  yang  mengancam terhadap pertumbuhan begitu juga ukuran tongkol jagung manis.
Tabel 4. Hasil analisis rata-rata panjang tongkol jagung manis Perlakuan Nilai rata-rata panjang tongkol jagung manis (cm) Per-plot P1 20,36 a P2 20,95 a P3 20,22 a P4 20,88 a P5 20,63 a P6 20,27 a
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda duncan pada taraf nyata 5%.
Pembentukan panjang dan diameter tongkol  jagung  manis  dipengaruhi  oleh unsur  hara  nitrogen  yang  optimal  pada masa  vegetatif  serta  Posfor  dan  Kalium pada  masa  generatif  tanaman.  Menurut Ainiya et al., (2019) unsur hara Fosfor dan
Kalium banyak dibutuhkan oleh  tanaman pada  fase  generatif  yaitu  pembentukan tongkol  dan  pengisian  biji.  Tersedianya unsur  Fosfor  menyebabkan  fotosintat yang  dialokasikan  ke  buah  menjadi  lebih sehingga ukuran buah menjadi lebih besar.
Pertambahan  panjang  tongkol  jagung memungkinkan banyaknya biji yang akan terbentuk  pada  tongkol  jagung.  Selain unsur  hara  faktor  eksternal  juga  dapat mempengaruhi ukuran tongkol jagung.
Menurut  Herlina  &  Prasetyorini (2020) bahwa kondisi kekeringan berpengaruh  terhadap  panjang  tongkol dan  diameter  tongkol  jagung.  Cekaman lingkungan  yang  dapat  berpengaruh terhadap  panjang  dan  diameter  tongkol yaitu cekaman kekeringan yang
merupakan  akibat  dari  rendahnya  curah hujan.

## Diameter tongkol jagung manis
Pengamatan diameter tongkol jagung  manis  dilakukan  pada  saat  pasca panen.  Hasil  rata-rata  diameter  tongkol jagung manis disajikan pada Tabel 5. Hasil pengamatan  diameter  tongkol  jagung manis  menunjukkan  semua  perlakuan tidak  berbeda  nyata.  Rata-rata  intensitas penyakit  yang  rendah  dan  perlakuan
ekstrak  rimpang  lengkuas  mampu menghambat  intensitas  penyakit  hawar daun sehingga tidak memberikan peluang untuk  penyakit  dalam  penyebaran maupun infeksi sehingga baik
pertumbuhan  maupun  pembentukan ukuran  diameter  tongkol  jagung  manis berjalan  dengan  baik.  Menurut  Rohani et al.,  (2021)  pembentukan  tongkol  sangat dipengaruhi  oleh  unsur  hara  Nitrogen yang merupakan komponen dalam proses sintesa  protein.  Apabila  sintesa  protein berlangsung  baik,  maka  akan  berkorelasi positif terhadap kenaikan ukuran tongkol dalam  perihal  panjang  ataupun  diameter tongkolnya.  Apabila  kekurangan  ataupun terjadi  kendala  dalam  metabolisme nitrogen  pada  waktu  tertentu  dapat menghalangi pembentukan ukuran tongkol jagung. Apabila ingin memperoleh tongkol  yang  besar  maka  unsur  hara  N harus  tersedia  secara  optimal  sepanjang fase pertumbuhan.
Tabel 5. Hasil analisis rata-rata diameter tongkol jagung manis Perlakuan Nilai rata-rata diameter tongkol jagung manis (cm) Per-Plot P1 4,53 a P2 4,52 a P3 4,50 a P4 4,63 a P5 4,54 a P6 4,50 a
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda duncan pada taraf nyata 5%.

## Bobot hasil jagung manis
Pengamatan  bobot  jagung  manis dilakukan  pada  saat  pasca  panen.  Hasil rata-rata  bobot  jagung  manis  disajikan
pada  Tabel  6.  Hasil  pengamatan  bobot tongkol jagung manis menunjukkan semua perlakuan  menunjukan  tidak  berbeda nyata.  Penyakit  hawar  daun  tidak
mempengaruhi  terhadap  bobot  hasil jagung  manis  karena  tingkat  intensitas penyakit yang menyerang tanaman sangat rendah. Faktor yang mempengaruhi bobot tongkol  yaitu  unsur  hara  K  dan  P  yang optimal pada saat pembungaan,
pembentukan  tongkol  dan  pengisian  biji jagung  manis  dimasa  generatif.  Menurut Herlinawati et al.,  (2022)  kurang tersedianya  Posfor  menjadi  penyebab kecilnya  ukuran  tongkol  jagung,  reaksi kemasaman tanah. Kadar Al dan Fe oksida juga  menentukan  ketersediaan  Fosfor  di dalam tanah. Unsur hara Kalium berperan untuk  pembesaran  buah  dan  kualitas buah, menentukan kualitas tongkol jagung
dan mempercepat translokasi unsur hara karena  pada  fase  tersebut  tanaman membutuhkan hara Posfor dan Kalium.
Menurut Ernita et al., (2017) apabila pertumbuhan  tanaman  terhambat,  maka kelancaran  translokasi  unsur  hara  dan fotosintat  kebagian  tongkol  juga  akan terhambat.  Akibatnya,  berat  tongkol tanaman  jagung  akan  ringan  sehingga produksinya akan sedikit. Kalium berfungsi  membantu  proses  fotosintesis untuk  pembentukan  senyawa  organik baru  yang  diangkut  ke  organ  tempat penimbunan, dalam hal ini adalah tongkol dan  sekaligus  memperbaiki  kualitas tongkol.
Tabel 6. Hasil analisis rata-rata bobot tongkol jagung manis berkelobot Perlakuan Nilai rata-rata bobot tongkol jagung manis (kg) Per-plot P1 3,08 a P2 3,06 a P3 3,00 a P4 3,50 a P5 3,10 a P6 3,40 a
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata berdasarkan uji jarak berganda duncan pada taraf nyata 5%.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pembahasan  di atas,  maka  dapat  diperoleh  kesimpulan bahwa  Pestisida  nabati  ekstrak  rimpang lengkuas  berpengaruh  dalam  menekan intensitas  penyakit  hawar  daun  yang disebabkan  oleh  jamur H.  turcicum pada tanaman  jagung  manis.  Ekstrak  rimpang lengkuas  dengan  konsentrasi  95  g/L  air mampu  menghambat  intensitas  serangan penyakit  hawar  daun  yang  disebabkan
oleh  jamur H.  turcicum lebih  baik  dari perlakuan  kontrol.  Akan  tetapi  tingkat penekanannya  masih  lebih  rendah  dari perlakuan fungisida sintetik Pyraclostrobin.

## DAFTAR PUSTAKA
Ainiya, M., Fadil, M., & Despita, R. (2019). Peningkatan pertumbuhan dan hasil jagung  manis  dengan  pemanfaatan trichokompos  dan  POC  daun lamtoro. Agrotech Research Journal , 3 (2),  69-74.  Retrieved  from:
https://doi.org/10.20961/agrotech resj.v3i2.31910.
Alatas,  S.,  Siradjuddin,  I.,  Irfan,  M.,  & Annisava, A.R. (2019). Pertumbuhan dan  hasil  jagung  manis  ( Zea  mays Saccharata  Sturt.)  yang  ditanam dengan  tanaman  sela  pegagan ( Centella asiatica (L.) Urban). Jurnal Agroteknologi,  10 (1),  23  -  32. Retrieved from: https://doi.org/10.24014/ja.v10i1. 6370. Asputri,  N.U.,  Aini,  L.Q.,  &  Abadi,  A.L. (2013). Pengaruh aplikasi Pyraclostrobin terhadap  serangan penyebab  penyakit  bulai  pada  lima varietas  jagung  ( Zea  mays ). Jurnal
Hama  Penyakit  Tanaman, 1 (3),  77- 84. Retrieved from: https://jurnalhpt.ub.ac.id/index.ph p/jhpt/article/view/40. Astuti,  W.,  &  Widyastuti,  C.R.  (2016). Pestisida organik ramah lingkungan pembasmi  hama  tanaman  sayur. REKAYASA Jurnal Penerapan Teknologi  dan  Pembelajaran,  14 (2), 115-120. Retrieved from: https://doi.org/10.15294/rekayasa .v14i2.8970. Budiyanto,  M.A.K.  (2018).  Membuat fungisida organik. Penerbit Universitas Muhammadiyah Malang. Malang - Indonesia. Diakses desember 2022 pada link: https://aguskrisnoblog.files.wordpr ess.com/2018/08/membuat-
fungisida-organik-moch-agus- krisno-b-fkip-umm-final-juli-
2018.pdf
Ernita,  E.J.,  Yetti,  H.,  &  Ardian,  A.  (2017).
Pengaruh pemberian limbah serasah jagung terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt). JOM  FAPERTA,
4 (2), 1-15. Retrieved from: https://media.neliti.com/media/pu blications/199288-none.pdf.
Fadilah,  N.,  Rahayu,  Y.S.,  &  Andriani,  L.T. (2021).  Isolasi  dan  karakterisasi cendawan  patogen  daun  jagung manis ( Zea mays ) varietas talenta di BBPP Ketindan, Jawa Timur menggunakan metode direct plating
dan moist  chamber.  Jurnal  Ilmiah Biologi Unsoed, 3(1), 20-25. Retrieved from: https://doi.org/10.20884/1.bioe.20 20.2.3.3777. Girsang, W., Purba, J., & Suryadi D. (2020). Uji  aplikasi  agens  hayati  tribac mengendalikan  pathogen  hawar daun ( Helminthosporium sp.)
tanaman jagung ( Zea mays L.). Jurnal
Ilmiah  Pertanian ,  17(1),  51-  60. Retrieved from: https://doi.org/10.31849/jip.v17i1 .4614.
Herlina,  N.,  &  Prasetyorini,  A.  (2020). Pengaruh  perubahan  iklim  pada musim  tanam  dan  produktivitas jagung  ( Zea  mays L.)  di  Kabupaten Malang. Jurnal  Ilmu  Pertanian Indonesia  (JIPI) , 25 (1),  118-128. Retrieved from: https://doi.org/10.18343/jipi.25.1. 118. Herlinawati,  T.,  Rizal,  M.,  Amalia,  A.,  & Mahdiannoor, M. (2022). Pemanfaatan  limbah  jagung  pakan sebagai  poc  pada  tanaman  jagung manis. ZIRAA’AH,  47 (1),  122-128. Retrieved from:
https://doi.org/10.31602/zmip.v4
7i1.5280.
Hodiyah, I., Hartini, E., Amilin, A., & Yusup, M.F.  (2017).  Daya  hambat  ekstrak daun  sirsak,  kirinyuh,  dan  rimpang lengkuas  terhadap  pertumbuhan koloni Colletotrichum  acutatum. Jurnal Agro , 4 (2), 80 - 89. Retrieved from: https://doi.org/10.15575/1373. Homer, V., Ali, A., & Maruapey, A., (2017). Pengaruh  pemberian  jenis  pupuk organik  bokashi  terhadap  produksi tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays saccarata Lin.). MEDIAN Jurnal Ilmu- ilmu Eksakta, 9 (3), 28-35. Retrieved from:
https://doi.org/10.33506/md.v9i3. 14.
Kriswantoro,  H.,  Safriyani,  E.,  &  Bahri,  S. (2016).  Pemberian  pupuk  organik dan  pupuk  NPK  pada  tanaman jagung  manis  ( Zea  mays saccharata Sturt). Klorofil:  Jurnal  Ilmu-ilmu Agroteknologi, 11 (1), 1-6. Retrieved
from: https://doi.org/10.32502/jk.v11i1. 209.
Lestari,  N.A.  (2019).  Kajian  potensi berbagai  tanaman  liar  menjadi pestisida  nabati. Jurnal  Agriovet,
1 (2),  261-273.  Retrieved  from: https://ejournal.kahuripan.ac.id/in dex.php/agriovet/article/view/246
.
Lestari,  A.P.,  Sarman,  S.,  &  Indraswari,  E.
(2010). Substitusi pupuk anorganik dengan  kompos  sampah  kota tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata  Sturt). Jurnal  Penelitian Universitas Jambi Seri Sains, 1 (2), 1- 6. Retrieved from: https://www.semanticscholar.org/ paper/SUBTITUSI-PUPUK-
ANORGANIK-DENGAN-KOMPOS- SAMPAH-KOTA-Lestari- Sarman/488d0cf19af515063ed903 f2a018603d52b10d26#related- papers.
Marantika, V.M., & Trimulyono, G. (2019). Aktivitas  antifungi  ekstrak  lichen Parmelia sulcata terhadap pertumbuhan jamur Altenaria porri . Jurnal  LenteraBio,  8 (3),  231-236.
Retrieved from: https://ejournal.unesa.ac.id/index. php/lenterabio/article/view/3064 2.
Megasari,  R.,  &  Nuryadi,  M.  (2019).
Inventarisasi  hama  dan  penyakit tanaman  jagung  ( Zea  mays L.)  dan pengendaliannya. Musamus  Journal of Agrotechnology Research , 2 (1), 1- 12. Retrieved from: https://doi.org/10.35724/mjar.v2i 1.2491. Nugraheni, A., Sianturi, R.U.D., & Bramasto,
Y.  (2019).  Pengaruh  pra-sterilisasi terhadap keberhasilan inisiasi eksplan  yang  berasal  dari  pucuk sengon. Jurnal Perbenihan Tanaman Hutan, 7 (1), 45-54.  Retrieved from: https://doi.org/10.20886/bptpth.2 019.7.1.45-54.
Pertiwi, B.G., Wicaksono, K.P., & Dwiastuti, M.  (2019).  Pengaruh  pemberian Pyraclostrobin dan Azoxystrobin pada  pertumbuhan  bibit  tanaman jeruk  ( Citrus  reticulata )  dengan
teknik sambung pucuk dan inokulasi penyakit. Jurnal  Produksi  Tanaman, 7 (6),  1040-1047.  Retrieved  from: http://protan.studentjournal.ub.ac.i d/index.php/protan/article/view/1 146. Rohani,  R.,  Ruswandi,  D., Syafi’i, M.,  & Saputro,  N.W.  (2021).  Identifikasi karakteristik morfologi jagung hibrida  UNPAD  dengan  sistem tumpangsari  tanaman  jagung  ( Zea mays L) dengan kedelai ( Glycine max L.) dan ubi jalar ( Ipomea batatas L.).
Agrohita Jurnal Agroteknologi Fakultas  Pertanian,  6 (2),  185-190. Retrieved from: https://doi.org/10.31604/jap.v6i2. 4924.
Saubari,  Y.,  Nastiti,  K.,  &  Mambang,  M. (2020).  Uji  farmakognostik  dan identifikasi senyawa pada beberapa tingkatan fraksi ekstrak etanol daun lengkuas  ( Alpinia  galanga ). Journal of Pharmaceutical Care and Science ,
1 (1),  102-110.  Retrieved  from: https://doi.org/10.33859.jpcs.v1i1. 27.
Shaila, G., Tauhid, A., & Tustiyani, I. (2019). Pengaruh  dosis  urea  dan  pupuk organik  cair  asam  humat  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman jagung manis. Jurnal Agritrop , 17 (1),
35-44. Retrieved from: https://doi.org/10.32528/agritrop. v17i1.2185.
Sopialena,  S.  (2018).  Pengendalian penyakit  blast  ( Pyricularia  oryzae Cav.)  pada  padi  menggunakan ekstrak  lengkuas  ( Alpinia  galanga Linn.). Jurnal Teknologi Lingkungan ,
2 (1),  33-39.  Retrieved  from: https://doi.org/10.30872/jtlunmul. v2i1.1578.
Sumiati,  A.,  &  Julianto,  R.P.D.  (2017). Analisis residu pestisida pada jeruk manisdi  Kecamatan  Dau,  Malang. Jurnal  Buana  Sains,  17 (1),  19-24. Retrieved from: https://doi.org/10.33366/bs.v17i1. 574. Tuszahrohmi, N., Romadi, U., Kurniasari, I., 2019. Efektivitas Paenibacillus polymyxa dan Pseudomonas fluorescens dalam  Pengendalian
Penyakit Hawar daun ( Helminthosporium  turcicum )  pada Tanaman  Jagung  ( Zea  mays L.). Agrovigor  Jurnal  Agroekoteknologi, 12 (2),  77-81.  Retrieved  from: https://doi.org/10.21107/agrovigo
r.v12i2.5578.
Wahyuni,  S.,  Mukarlina,  M.,  &  Yanti,  A.H. (2014).  Aktivitas  antifungi  ekstrak metanol  daun  buas-buas  ( Premna serratifolia ) terhadap Jamur
Diplodia sp. pada jeruk siam ( Citrus nobilis var.  microcarpa). Jurnal Protobiont, 3 (2), 274-279. Retrieved from: https://doi.org/10.26418/protobio nt.v3i2.6828. Yulia,  E.,  Suganda,  T.,  Widiantini,  F.,  & Prasetyo, R.I. (2015). Uji keefektifan antijamur  ekstrak  air  rimpang lengkuas ( Alpinia galanga [L] Willd.) sebagai  perlakuan  pratanam  untuk mengendalikan  Colletotrichum  spp. pada kedelai ( Glycine max L.). Jurnal Agrikultura, 26 (2), 104-110. Retrieved from: https://doi.org/10.24198/agrikultu ra.v26i2.8468.