## Kelayakan Aspek Lingkungan Usaha Pemanfaatan Limbah Ternak Menjadi Biogas
Akhnaniyanti 1 , Muhammad Siri Dangnga 2 , Andi S. Halimah 3 , Hikmawaty 4
1 Pascasarjana Agribisnis, Universitas Muhammadiyah Parepare 2 Program Studi Peternakan, Universitas Sulawesi Barat Akhnani.yanti@gmail.com

## Abstrak
Pemanfaatan  limbah  ternak  menjadi  biogas  merupakan  usaha  menghasilkan  sumber  energi  terbarukan  yang  menguntungkan  bagi peternak  dan  masyarakat  sekitar  peternakan.    Penelitian  ini  dilakukan  untuk  menganalisis  kelayakan  aspek  lingkungan  dari  usaha pemanfaatan  limbah  sapi  menjadi  biogas  di  Kelurahan  Tatae  Kecamatan  Duampanua  Kabupaten  Pinrang.  Dengan  cara  wawancara langsung dengan peternak dan 40 orang warga masyarakat di sekitar instalasi biogas, diperoleh informasi jika usaha pemanfaatan limbah sapi  menjadi  biogas  di  wilayah  ini  bisa  terus  melanjutkan  dan  mengembangkan,  mengingat  masyarakat  sekitar  sangat  merasakan manfaatnya termasuk menggunakan biogas sebagai energi alternatif yang ramah lingkungan dan sangat terjangkau.

## Keywords : Limbah ternak,  Biogas, Kelayakan lingkungan

## Pendahuluan
Pengolahan  limbah  peternakan  melalui  proses anaerob  atau  fermentasi  perlu  digalakkan  karena  dapat menghasilkan  biogas  yang  menjadi  salah  satu  jenis bioenergi. Pengolahan limbah peternakan menjadi biogas ini  diharapkan  dapat  mengurangi  ketergantungan  pada bahan  bakar  minyak  yang  mahal  dan  terbatas, mengurangi  pencemaran  lingkungan  dan  menjadikan peluang usaha bagi peternak karena produknya terutama pupuk kandang banyak dibutuhkan masyarakat. Prospek pengembangan  biogas  ini  sangat  besar  terutama  di daerah  pedesaan  dimana  sebagian  besarnya  masyarakat bekerja  dibidang  peternakan  dan  pertanian.  Pada umumnya  masyarakat  yang  berprofesi  sebagai  petani mempunyai hewan ternak seperti unggas, kambing, sapi, kerbau, dan lain-lain.
Pada  peternakan  kecil,  limbah  mungkin  tidak begitu  menjadi  masalah  karena  jumlah  limbah  yang sedikit  masih  bisa  ditangani  dengan  mudah.  Berbeda dengan  usaha  peternakan  skala  besar,  limbah  yang dihasilkan akan banyak. Jika pengelolaan tidak dilakukan
secara  baik,  bisa  berakibat  buruk.  Sebagai  gambaran, seekor  sapi  dengan  berat  454  kg  akan  menghasilkan  30 kg  limbah  yang  terdiri  dari  feses  dan  urine  setiap  hari. Dapat  dibayangkan  berapa  banyak  limbah  yang dihasilkan jika 100 ekor sapi yang dipeternakan, dimana limbah dapat mencapai 3 ton perhari. Jumlah yang sangat besar,  dan  keberadaan  limbah  akan  menjadi  masalah serius, masyarakat di sekitar peternakan akan terganggu. Tidak  saja  baunya yang mengganggu,  tetapi keberadaanya  juga  akan  mencemari  lingkungan, mengganggu  pemandangan,  dan  bisa  menjadi  vektor penyakit (Simamora, 2015).
Skala usaha ternak sapi  di Kecamatan Duampanua Kabupaten  Pinrang    cukup  memungkinkan  untuk pemanfaatan  limbah  ternak  sapi  menjadi  biogas,  bukan hanya sebagai energi terbarukan  yang  menjadi alternatif bagi  rumah  tangga  namun  dari  aspek  ekonomi menambah  pendapatan  peternak.    wilayah  ini  sebagian besar  merupakan  peternakan  sapi  skala  sedang  dengan jumlah kepemilikan sapi antara empat hingga tujuh ekor per peternak.  Wilayah ini memiliki lahan yang memadai dan  populasi  ternak  yang  tersebar  di  semua  wilayah
kecamatan dengan jumlah populasi ternak sapi sebanyak 27.116  ekor  (BPS,  2018).  Adapun  kecamatan  yang cukup  mewakili  populasi  tersebut  adalah  Kecamatan Duampanua  dengan  jumlah  populasi  ternak  sapi sebanyak 3.267 ekor.
Kondisi  tersebut  menunjukkan  bahwa  jumlah limbah ternak sapi di wilayah  yang dimaksudkan dalam penelitian ini, berpotensi menghasilkan biogas dan pupuk organik.  Usaha  pemanfaatan  limbah  ternak  menjadi biogas  dapat  menghasilkan  sumber  energi  alternatif  dan mendukung  program zero  waste, sehingga  peternak  dan masyarakat  sekitar  dapat  menambah  penghasilan  dari usaha tersebut.

## Materi dan Metode Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  di  Kelurahan  Tatae Kecamatan  Duampanua  Kabupaten  Pinrang.  Data  yang dikumpulkan  berupa  data  primer,  yaitu  dengan  cara wawancara  langsung  dengan  peternak  di  lokasi penelitian  yang  diketahui  memiliki  empat  unit digester atau  instalasi biogas  sedangkan  data  sekunder  diperoleh melalui  studi  pustaka  dan  dokumen  berupa  catatan- catatan  yang  berkaitan  dengan  penelitian  ini,  serta  dari instansi terkait.

## Kerangka Teori
Gambar 1.  Skema Pemanfaatan Limbah Sapi
Teknologi biogas merupakan sebuah opsi teknologi yang tidak hanya mampu mengatasi dampak negatif dari
keberadaan  limbah  namun  juga  mampu  memberikan keuntungan secara ekonomi maupun sosial. Keberhasilan penyebaran  teknologi  biogas  di  peternakan  sapi  sangat tergantung  dari  penerimaan  para  peternak  sapi  sebagai pengguna  teknologi  tersebut  yang  dipengaruhi  oleh karakteristik  para  peternak  yang  sangat  kompleks (Wahyudi, 2015).
Limbah ternak umumnya digunakan sebagai pupuk kompos  dan  hanya  sedikit  yang  dimanfaatkan  sebagai biogas  padahal  limbah  ternak  berpotensi  dimanfaatkan sebagai  sumber  energi  pada  saat  bahan  bakar  energi terbatas.  Kebutuhan  bahan  bakar  minyak  (BBM)  untuk keperluan  industri,  transportasi,  maupun  rumah  tangga dari  tahun  ke  tahun  semakin  meningkat  (Dianawaty, 2015).  Menurut  Farahdiba et  al. (2014),  persediaan minyak  Indonesia  diprediksi  akan  habis  dalam  jangka waktu  15  tahun,  sedangkan  gas  alam  akan  habis  dalam 60 tahun. Apabila terus dikonsumsi tanpa ditemukannya cadangan  baru,  diperkirakan  cadangan  BBM  ini  akan habis dalam dua dekade mendatang.
Pemanfaatan  limbah  sapi  menjadi  biogas  menjadi peluang  dalam  meningkatkan  pendapatan  peternak  dan perbaikan  lahan  pertanian  yang  telah  rusak  oleh penggunaan  pupuk  kimia  secara  terus  menerus.  Sejalan dengan  itu  peluang  tersebut  mengalami  banyak rintangan,  untuk  itu  perlu  adanya  konsep  yang  mampu mengubah  pola  pikir  peternak  bahwa  feces  dan  urine yang dihasilkan ternak mereka adalah  sumber tambahan pendapatan  apabila  diolah  lebih  lanjut  (Rizal  dan Syahdar, 2012 dalam Sutrianto, dkk., 2016).
Pengembangan biogas melalui pemanfaatan limbah sapi  sangat  memungkinkan  untuk  dilakukan,  khususnya daerah  yang  populasi  ternak  sapinya  juga  besar.    Salah satu  daerah  yang  memanfaatkan  limbah  sapi  menjadi biogas adalah  Kabupaten Pinrang. Hal ini didukung oleh keunggulan komparatif  Kabupaten Pinrang dengan daya dukung  lahan  yang  memadai  dan  populasi  ternak  yang tersebar  di  semua  wilayah  kecamatan  dengan  jumlah populasi ternak sapi sebanyak 27.116 ekor (BPS, 2018). Adapun  kecamatan  yang  cukup  mewakili  populasi
tersebut  adalah  Kecamatan  Duampanua  dengan  jumlah populasi ternak sapi sebanyak 3.267 ekor.
Untuk  diketahui  bahwa  Kecamatan  Duampanua memiliki  instalasi  biogas  yang  dikelola  oleh  beberapa kelompok  tani  ternak.  Adalah  kelompok  tani  ternak Anugerah di  Kelurahan  Tatae  yang  instalasinya  mampu mengaliri gas ke enam rumah.   Dengan informasi yang masih  terbatas  di  daerah  ini  mengenai  pemanfaatan limbah  sapi  menjadi  biogas,  maka  penelitian  ini dilakukan  untuk  mengetahui  kelayakan  terhadap  usaha tersebut khususnya aspek lingkungan.

## Hasil dan Pembahasan
Potensi ketersediaan limbah ternak khususnya sapi di  Kecamatan  Duampanua  cukup  memungkinkan  untuk dimanfaatkan  menjadi  biogas.    Besarnya  penerimaan sangat bergantung  oleh  banyaknya rumen segar (limbah ternak)  yang  dimasukkan  ke  dalam  instalasi  biogas. Biogas  yang  dihasilkan  dalam  instalasi  ini  digunakan oleh rumahtangga peternak, sehingga untuk mendapatkan  harga  jual  dari  biogas,  harga  gas dikonversikan  dengan  harga  pemakaian  minyak  tanah yang dikeluarkan oleh rumahtangga peternak selama ini.
Usaha  peternakan  sapi  yang  makin  berkembang menjadi  potensi  besar  menghasilkan  biogas,  sehingga mendorong kelompok ternak di wilayah ini membangun instalasi  pengolahan limbah sapi menjadi  sumber energi yang  terbarukan  dan  ramah  terhadap  lingkungan. Keberadaan  biogas  dapat  membantu  mengurangi pencemaran  lingkungan  akibat  dari  limbah  sapi  dengan bau  yang  tidak  enak,  tapi  dapat  diolah  dalam  instalasi biogas menjadi suatu produk yang berkualitas yang dapat dipasarkan.  Adanya  biogas  mengurangi  ketergantungan rumah  tangga  peternak  akan  bahan  bakar  minyak, sehingga dapat menghemat pengeluaran akan BBM.
Instalasi biogas ini dapat memperluas lapangan kerja baru  bagi  masyarakat  sekitar.  Adanya  instalasi  biogas mengubah  limbah  menjadi  berkah  bagi  peternak  sapi  di wilayah  ini.    Kotoran  ternak  khususnya  sapi  sangat mengganggu,  namun  seiring  dengan  peningkatan informasi  dan  teknologi  aplikatif  mampu  menambah penghasilan peternak selain dari harga daging dan pupuk
organik.    Keuntungan  yang  tidak  kalah  pentingnya adalah  mengganti  bahan  bakar  yang  dulunya  elpiji dengan biogas yang dihasilkan dari instalasi biogas yang dikelola  bersama  dalam  kelompok  peternak  sehingga sangat menghemat pengeluaran terhadap gas.

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  ini  menggambarkan  jika  usaha pemanfaatan  limbah  sapi  menjadi  biogas  memberi peluang  bagi  peternak  untuk  meningkatkan  pendapatan rumahtangga mereka, mengingat biaya yang dikeluarkan terbilang  rendah  dibandingkan  keuntungan  yang diperoleh.    Kelayakan  dari  aspek  lingkungan  terhadap usaha ini menyimpulkan jika usaha pemanfaatan limbah sapi  menjadi  biogas  Kelurahan  Tatae  Kecamatan Duampanua  Kabupaten  Pinrang  bisa  terus  melanjutkan dan  mengembangkan,  mengingat  masyarakat  sekitar sangat  merasakan  manfaatnya  termasuk  menggunakan biogas  sebagai  energi  alternatif  yang  ramah  lingkungan dan sangat terjangkau.

## Daftar Pustaka
BPS,  2018. Jumlah  Populasi  Ternak  di  Kabupaten Pinrang .  Badan Pusat Statistik Kabupaten Pinrang. Dianawati  ,  Meksy.,  Siti  Lia  Mulijanti.  2015. Peluang Pengembangan  Biogas  di  Sentra  Sapi  Perah .
Jurnal Litbang Pert. Vol. 34 No. 3 September 2015: 125-134
Farahdiba,  A.A.,  A.  Ramdhaniati,  dan  E.S.  Soedjono.
2014. Teknologi  dan  Manajemen  Program  Biogas
Sebagai  Salah  Satu  Energi  Alternatif  yang Berkelanjutan  di  Kabupaten  Malang .  Jurnal
Inovasi dan Kewirausahaan 3(2): 145-159.
Simamora,  S,  dkk.  2015. Membuat  Biogas  Pengganti Bahan  Bakar  Minyak  dan  Gas.  Edisi  II. AgroMedia Pustaka.
Sutrianto,  Achmad  S.Aku,  Muh.  Amrullah  Pagala.
Analisis  Potensi  Energi  Terbarukan  Limbah Kotoran Dari Ternak Sapi Di Kecamatan Kusambi Kabupaten  Muna  Barat  Provinsi  Sulawesi Tenggara .  JITRO Vol.3 No.2, Mei 2016
Wahyudi,  Jatmiko.  2015. Pengaruh  Penggunaan
Biogas Pada Pengelolaan Limbah Peternakan Sapi Perah  Terhadap  Aspek  Sosial,  Ekonomi,  dan Mitigasi Gas Rumah Kaca. Artikel
Ilmiah.Program  Studi  Magister  Ilmu  Lingkungan
Konsentrasi  Perencanaan  dan Pengelolaan  Sumber Daya  Alam  dan  Lingkungan  Hidup.  Universitas Padjajaran,    BandungWinarno,  F.  G.  dan  S. Koswara.  2002.  Telur  :  Komposisi,  Penanganan, dan. Pengolahannya. M-Brio Press