## EVALUASI KECERNAAN IN-VITRO DAN KANDUNGAN NUTRIEN PADA
LAMTORO MINERAL BLOK (LMB) SEBAGAI PAKAN SUPLEMEN

## UNTUK TERNAK RUMINANSIA

## EVALUATION OF DIGESTABILITY IN VITRO AND NUTRIENT CONTENT OF LAMTORO MINERAL BLOCK (LMB) AS FEED SUPPLEMENTS

## FOR RUMINANTS
Oleh Joseph, G.
Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura.jl Ir.M.Putuhena.Poka Ambon-97233 Email: godliefjoseph@gmail.com
Diterima: 25 Juli 2020
Disetujui : 22 Agustus 2020

## Abstrak
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untk  mengevaluasi  kecernaan  secara  in  vitro  dan  menganalisis kandungan  nutrien  dari  lamtoro  mineral  blok  (LMB)  sebagai  pakan  suplemen  pada  ternak  ruminansia Penelitian  dilaksanakan  pada  Laboratorium  Ternak  Potong  dan  Kerja,  Jurusan  Peternakan,  Fakultas Pertanian Unpatti.  Untuk mengetahui kandungan nutrien  dari LMB  dilakukan analisis proksimat  pada Pusat  Penelitian  Sumber  Daya  Hayati  dan  Bioteknologi  IPB  dan  untuk  mengetahui  kecernaan  LMB dilakukan  uji  in-vitro  pada  Laboratorium  Nutrisi  Ternak  Perah,  IPB,  Bogor.    Variabel  pengamatan dalam penelitian ini yaitu untuk kandungan nutrient adalah kandungan protein kasar, serat kasar, lemak kasar,  kadar  air  dan  abu  dari  lamtoro  mineral  blok.    Sedang  untuk  kecernaan  adalah  kecernaan  bahan kering,  kecenaan  bahan  organik,  produksi  VFA  dan  N-NH3.    Rancangan  percobaan  yang  digunakan adalah  rancangan  deskriptif.    Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  lamtoro  mineral  blok  (LMB) mempunyai  kandungan  nutrient  yang  baik  yaitu    proteinnya    tinggi  (>  20%),    serat  kasarnya  rendah (±5%),    kecernaan  bahan    keringnya  juga  tinggi    (>  75%)  dan  produksi  VFA  masih  dalam  kisaran normal.  Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulakan bahwa lamtoro mineral blok (LMB) dapat dipakai sebagai pakan suplemen bagi ternak ruminansia sebagai sumber protein.
Kata kunci : Lamtoro mineral blok, pakan suplemen, kandungan nutrient, kecernaan .

## Abstract
The  purpose  of  this  study  was  to  evaluate  digestibility  in  vitro  and  to  analyze  the  nutrient  content  of lamtoro  mineral  block  (LMB)  as  a  feed  supplement  in  ruminants. The  research  was  carried  out  at  the Laboratory  Department  of  Animal  Husbandry,  Faculty  of  Agriculture,  Pattimura  University.  To determine the nutrient content of LMB, a proximate analysis was carried out at the Center for Biological Resources and Biotechnology Research,  and to determine the digestibility of LMB, an in-vitro test was carried out at the Dairy Animal Nutrition Laboratory, IPB, University.  The observation variables in this study, namely the nutrient content, were crude protein, crude fiber, crude fat, water content and ash from the  LMB.  Meanwhile,  the  digestibility  was  dry  matter  digestibility,  organic  matter  digestibility,  VFA and N-NH3 production. The experimental design used was a descriptive design. The results showed that LMB had good nutrient content, namely high protein (> 20%), low crude fiber (± 5%), high dry matter digestibility  (> 75%)  and VFA  production  was  still  in  the  normal  range.  .  Based  on the results of this study, it can be concluded that the LMB can be used as a supplement feed for ruminants as a source of protein.
Keywords : Lamtoro minerals block, feed supplements, nutrient content, digestibility.

## PENDAHULUAN
Usaha  peternakan  ruminansia  pedaging (sapi  potong,  kambing  dan  domba)  merupakan salah  satu  usaha  yang  berperan  penting  dalam menyediakan  kebutuhan  daging  dan  penyediaan pupuk.    Selain  itu  pengembangan  usaha  ini  juga mampu  menyerap  tenaga  kerja,  pemanfaatan limbah  pertanian/industri,  penghematan  devisa dan  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat. Terkait  dengan  kebutuhan  daging,  pemerintah telah mencanangkan program swasembada daging nasional, namun belum memberikan hasil yang menggembirakan sehingga masih mengandalkan  import  daging  yang  cenderung meningkat. Saat ini Indonesia masih mengimport  daging  berupa  ternak  hidup  sekitar 600.000  ekor  ternak  per  tahun.        Dengan meningkatnya  import  daging  maka  ditakutkan hal ini akan menjadi jebakan pangan ( food trap ). Oleh  karena  itu  usaha  penggemukan  ruminansia pedaging perlu digalakan.
Pakan  merupakan  salah  satu  faktor penentu keberhasilan usaha peternakan termasuk usaha  peternakan  ruminansia  pedaging.    Pada usaha  ternak  ruminansia  seperti  sapi,  kerbau, kambing  dan  domba,  hijauan  makanan    ternak yang    selalu    diberikan    umumnya    adalah rumput    lapangan    saja    tanpa  pemberian  pakan tambahan.    Rumput  lapangan  memiliki  nutrient yang rendah,   protein kasar sekitar  6-7%,  serat kasar  34,2%  sehingga  kebutuhan  ternak  tidak terpenuhi.     Rumput lapangan juga miskin akan mineral  sehingga  ternak  juga  akan  mengalami defisiensi  mineral.  Hal  ini  dapat  mengakibatkan penurunan  bobot  badan,  daya  tahan  tubuh, produksi dan reproduksi pada ternak.
Daerah  Maluku  merupakan  salah  satu provinsi  kepulauan  di  Indonesia    yang  memiliki luas  wilayah    perairan  lebih  besar    dari  wilayah daratan.  Kondisi  ini  memberi  gambaran    bahwa usaha  peternakan    yang  berbasis  pakan  rumput seperti  sapi,  kerbau,  kambing  dan  domba  di
daerah  ini  akan  di  hadapkan    dengan  masalah keterbatasan  lahan  terutama  untuk  hijauan makanan  ternak.    Disamping  itu  di  daerah Maluku  juga  mempunyai  ternak  asli  seperti Kerbau  Moa,  Kambing  Lakor  dan  Domba  Kisar yang sstem pemeliharaannya masih menggunakan sistem pemeliharaan secara extensive tradisional dimana pakan yang diberikan  hanya  mengandalkan  rumput  lapangan saja tanpa pemberian pakan tambahan lain.
Rumput  lapangan  ini  memiliki  nilai  gizi yang  rendah  dan  miskin  akan  mineral  sehingga ternak  juga  akan  mengalami  penyakit  defisiensi mineral.  Hal ini dapat mengakibatkan penurunan bobot  badan,  daya  tahan  tubuh,  produksi  dan reprodiksi  pada  ternak.    Dari  beberapa hasil penelitian  pemberian  daun  lamtoro  sebagai campuran  pada  rumput  atau  jerami  bisa memperbaiki  nilai  gizi  ransum.  Hasil  penelitian Retnani  et  al.  (2014a)  menunjukkan  bahwa pemeliharaan  pedet  selama  satu  bulan  yang diberi  suplemen  wafer  mengandung  daun lamtoro  dengan  level  10%  dapat  meningkatkan pertambahan  bobot  badan  69%  lebih  tinggi dibanding pakan konvensional.   Menurut Mathius  (1993),  lamtoro  sebagai  pakan  hijauan yang  berkualitas  belum  dimanfaatkan  secara optimal  dan  belum  banyak  dikomersilkan. Dengan meningkatnya pengetahuan para peternak maupun penyuluh di lapangan, diharapkan  pemanfaatan  lamtoro  untuk  pakan ternak bisa meningkatkan produktivitas ternak di pedesaan  terutama  pada  peternakan  rakyat berskala kecil.
Lamtoro  mineral  blok  adalah  pakan suplemen  tambahan  yang  bertujuan  untuk menyediakan  pakan  suplemen  mineral  dan nitrogen  yang  murah  bagi  ternak  ruminansia. Untuk mencapai pertumbuhan dan produksi yang optimal,  ternak  membutuhkan  asupan  nutrien yang lengkap dan seimbang. Defisiensi dan tidak keseimbangan  nutrient  akan  meneyebabkan
gangguan metabolisme, pertumbuhan dan produksi.  Karbohidrat  protein  dan  mineral merupakan  nutrien  yang  berperan  penting  dalam menunjang pertumbuhan dan produksi ternak.
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka  telah dilkukan  suatu  penelitian  untuk  menganalisis kandungan nutrisi dan kecernaan lamtoro mineral blok  (LMB)  secar  in-vitro  sebagai  pakan suplemen pada ternak ruminansia.

## METODE PENELITIAN
Penelitian
dilaksanakan pada Laboratorium  Ternak  Potong  dan  Kerja,  Jurusan Peternakan,  Fakultas  Pertanian  Unpatti.    Untuk mengetahui  kandungan  nutrien  dari  LMB  ini, dilakukan analisis proksimat pada Pusat Penelitian Sumber Daya Hayati dan Bioteknologi IPB  dan  untuk  mengetahui  kecernaan  LMB dilakukan  uji  in-vitro  pada  Laboratorium  Nutrisi Ternak Perah, IPB, Bogor.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  LMB  yang  terbuat  dari  tepung  daun
lamtoro,  dedak  padi,  urea,  garam,  mineral  mix, tepung tapioka, semen dan air (Tabel 1).
Prosedur  kerja  dari  pembuatan  LMB adalah  setelah  semua  bahan  ditimbang  sesuai dengan  komposisinya  maka  ditampung  dalam satu  wadah  penampung  kemudian  dicampur hingga  merata  dan  ditambahkan  air  secukupnya sampai  berbentuk  adonan  kemudian  dicetak dalam  cetakan  dan  dikeringkan  dalam  oven dengan suhu 70-80 0 C selama 3 hari.  Setelah itu dipacking dan disimpan.  LMB siap digunakan.
Tabel 1. Komposisi Lamtoro Mineral Blok (LMB).
Bahan-bahan                                                                                  Persentasi (%)
Tepung Daun Lamtoro                                                                           33 Dedak                                                                                                 25 Tepung Tapioka                                                                                    10 Garam                                                                                                 10 Semen                                                                                                 10 Urea                                                                                                     8 Mineral Mix                                                                                          4
Sumber: Data Primer
Alat  yang  digunakan  untuk  membuat LMB  adalah  timbangan,  cetakan  dan  oven  serta seperangkat  alat-  alat  analisa in  vitro seperti tabung  fermentor,  cawan  porselen,  cawan Conway,  labu  erlenmeyer,  oven  105 0 C,  tanur listrik 600 0 C, water shaker bath, tabung gas CO 2 , alat-alat  destilasi  kertas  saring  Whatman  No.41, dan alat-alat titrasi.
Untuk  mengetahui  kandungan  nutrien pada  lamtoro  mineral  blok  dilakukan  analisis proximat  sedang  untuk  uji  kecernaan  secara  in-
vitro  dilakukan  uji  fermentatif  (Metode  Tilley and  Terry  1969).  Variabel  pengamatan  dalam penelitian  ini  yaitu  untuk  kandungan  nutrient adalah  kandungan  bahan  kering,  protein  kasar, serat  kasar,  lemak,  air  dan  abu  dari  lamtoro mineral  blok.    Sedang  untuk  kecernaan  adalah kecernaan bahan kering, kecenaan bahan organik, produksi  VFA  dan  N-NH3.    Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  rancangan deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kandungan nutrient lamtoro mineral blok
Salah  satu  cara  untuk  mengetahui kandungan  nutrient  bahan  pakan  ternak  adalah melalui  analisis  proksimat  yang  merupakan  cara analisis  kimia  bahan  pakan  berdasarkan  atas
komposisi kimia dan kegunaannya (Kurnijasanti, 2016).    Hasil  analisis  proksimat  dari  lamtoro mineral  blok  dan  biskuit  biosuplemen  dapat dilihat pada tabel 2 dibawah ini.

## Kandungan Protein
Hasil  analisi  proksimat  menunjukan bahwa  kandungan  protein  dari  lamtoro  mineral blok  (LMB)  adalah  28,84%  sedangkan  pada biskuit  biosuplemen  juga  memiliki  kandungan protein  yang  sangat  tinggi  yaitu  diatas  30%. Menurut  Tangendjaja  (2009),  bahwa  kandungan protein yang baik untuk ternak  ruminasia adalah
diatas  20%  sangat  baik  untuk  dijadikan  sebagai pakan  suplemen  untuk  ruminansia.     Kandungan protein  yang  tinggi  dalam  bahan  pakan menunjukan  kualitas  pakan  yang  lebih  baik. Berdasarkan  hasil  penelitian  ini,  maka  lamtoro mineral  blok  (LMB)  dapat  digunakan  sebagai pakan rumimsia sumber protein.
Tabel 2 .  Kandungan nutrisi lamtoro mineral blok (LMB), kelor mineral blok  dan biskuit biosuplemen  pakan (% bahan kering).
Bahan Pakan Protein Serat Kasar Lemak Kadar Air Abu Beta –N Lamtotoro Mineral Blok  (LMB)*) 28,84 5,4 2,04 37,64 32,04 - Biskuit biosuplemen Indigofera**) 32,24 16,99 3,89 7,83 6,93 28,25 Biskuit biosuplemen daun katuk**) 33,10 20,41 5,44 10,40 10,03 24,88 Biskuit biosuplemen Daun papaya**) 31.61 14.74 4.66 11.55 9.85 29.71 Biskuit biosuplemen Daun katuk + indigofera**) 34.20 19.63 3.68 8.24 7.32 29.21 Biskuit biosuplemen Daun papaya + indigofera**) 33.86 18.85 3.48 8.62 7.90 28.30
Sumber:  *) Daskunda, Y. 2019 **) Retnani, et.al., 2014b.
Serat Kasar Hasil
analisis proksimat juga menunjukan  bahwa  kandungan  serat  kasar  pada lamtoro  mineral  blok  sangat  rendah  yaitu  5.4% dibanding  biscuit  biosuplemen  yaitu  14.74  – 20.41%. Maynard dan Loosli (1993),
melaporkan bahwa ternak ruminansia membutuhkan  serat  kasar  sekitar  18%  didalam ransum.  Hasil  penelitian  Joseph  (2007),  yang menggunakan ransum pada ternak domba dengan kandungan serat kasar 17.85% dan disuplementasikan  dengan  sabun  kalsium  10%
DOI: 10.30598/jhppk.2020.4.2.196 ISSN ONLINE: 2621-8798
dapat  meningkatkan  pertambahan  berat  badan harian sebesar 106.29 (gram/ekor/hari). Anggorodi  (1994),  menyatakan  bahwa  semakin tinggi  serat    kasar  yang  terdapat  dalam  suatu bahan  pakan  menunjukan  bahwa  umumnya semakin rendah daya cernanya. Sebaliknya bahan pakan dengan serat kasar yang rendah pada  akan lebih  mudah  dicerna  sehingga  meningkatkan daya cerna.
Serat  tanaman  mempunyai  3  komponen yaitu selulosa, hemiselulosa dan lignin.  Selulosa
dan  hemiselulosa  dapat  dicerna  oleh  ternak, sementara lignin sulit tercerna. Dengan demikian,  makin  tinggi  kandungan  NDF  pada hijauan,  maka  makin  tinggi  serat  yang  dapat dicerna oleh ternak kambing.  Purbajanti, (2011) menyatakan  bahwa  NDF  sangat  diperlukan  oleh ruminansia karena berhubungan dengan konsumsi  bahan  kering,  sedangkan  Sultan et  al ., (2009)  melaporkan  bahwa  lignin  mempunyai korelasi negatif dengan konsumsi hijauan.
Lemak Hasil
analisis proksimat juga menunjukan  bahwa  kandungan  lemak  dari lamtoro  mineral  blok  sangat  rendah  yaitu  2.04% dibanding  biscuit  biosuplemen  yang  berkisar antar 3.48-5.44%.  Parakkasi, (1995) menyatakan bahwa  penambahan  lemak  dalam  ransum  ternak ruminansia  dapat  meningkatkan  konsumsi,  tapi
bila  berlebihan  dapat  berakibat  negative  dan mengganggu  pencernaan.    Kadar  lemak  ransum pada  ternak  ruminansia  yang  melebihi  7-8% dapat menyebabkan gangguan pencernaan, terutama  penurunan  konsumsi  yang  disebabkan oleh  gangguan  fungsi  mikroorganisme  dalam rumen.

## Kadar Air
Berdasarkan Hasil  analisis  proksimat memperlihatkan  bahwa  kadar  air  dari  lamtoro mineral  blok  yang  paling  tinggi  yaitu  37.64% dibanding  biscuit  biosuplemen  yang  berkisar antara 7.83-11.55% sesuai dengan yang ditetapkan  oleh  SNI  (1996)  yaitu  sekitar  14%. Menurut  Trisyulianti  et.al  yang  dikutip  Retnani et  al (2014),  bahwa  aktivitas  mikroorganisme dapat  ditekan  pada  kadar  air  12-14%  sehingga
bahan  pakan  tidak  mudah  berjamur  dan membusuk.    Tingginya  kadar  air  pada  lamtoro mineral  blok  diduga  disebabkan  karena  pada proses  pembuatan  kurang  mendapat  tekanan kempa.    Syarief  dan  Halid,  (1993)  menyatakan bahwa  bahan  pakan  yang  memiliki  kadar  air yang  rendah  dapat  lebih  awet  dalam  proses penyimpanan  dibanding  dengan  bahan  pakan yang kadar airnya tinggi.

## Kadar Abu
Kadar  abu  suatu  bahan  pakan  erat kaitannya  dengan  kandungan  mineral  dalam bahan  pakan  tersebut.  Hasil  analisis  proksimat menunjukan  bahwa  kandungan  abu  dalam
lamtoro  mineral  blok  yang  paling  tinggi  yaitu 32.04%  dibanding  dengan  kandungan  abu  pada biscuit  biosuplemen  yang  berkisar  dari  6.93- 10.03%.  Hal ini disebabkan karena pada lamtoro mineral blok ditambahkan mineral mix.

## Kecernaan Lamtoro Mineral Blok (In-Vitro)
Kualitas  pakan  ternak  ditentukan  juga oleh tingkat kecernaan karena dapat memberikan gambaran tentang kualitas ransum yang digunakan.   Kecernaan  pakan  merupakan  bagian pakan  yang  tidak  diekskresikan  di  dalam  feces
sehingga  diasumsikan  sebagai  bagian  yang terserap  oleh  tubuh  hewan.      Tingkat  kecernaan zat-zat  makanan  dari  suatu  bahan  pakan menunjukkan  kualitas  dari  pakan  tersebut sehingga kecernaan bahan kering dapat dijadikan sebagai  salah  satu  indikator  untuk  menentukan
kualitas  pakan.  Semakin  tinggi  koefisien  cerna bahan  kering  suatu  bahan  pakan  ,  menunjukan bahwa semakin tinggi pula kualitas bahan pakan
tersebut.    Hasil  analisis  kecernaan  lamtoro mineral blok secara in vitro dan biscuit suplemen dapat dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel 3 .  Rataan Kecernaan bahan kering (KcBk), kecernaan bahan organik (KcBo), VFA danN-NH3 LMB dan Biskuit Suplemen secara in vitro. Pakan suplemen KcBk (%) KcBo (%) NH3 (mM) VFA (mM) Sumber Lamtoro  Mineral  Blok (LMB) 75.39±0.52 70.33±0.84 15.71±1.41 133.89±8.45 Joseph, G. 2019 Biskuit biosuplemen Indigofera 79.50±0.61 78.75±0.62 7.67±1.67 139.26±57.22 Retnani et.al .2014 Biskuit biosuplemen daun katuk 82.05±0.30 81.34±0.68 7.21±0.82 171.05±59.25 Sda Biskuit biosuplemen daun papaya 84.35±1.40 82.69±1.58 11.54±1.68 38.69±26.90 Sda Biskuit biosuplemen daun katuk + indigofera 81.73±1.09 80.83±0.76 8.16±4.84 156.26±97.44 Sda Biskuit biosuplemen daun papaya + indigofera 80.34±1.41 79.00±1.53 11.65±1.73  156.47±36.01 Sda Koefisien Cerna Bahan Kering Hasil analisis menunjukan bahwa kecernaan  bahan  kering  pada  lamtoro  mineral blok    lebih  rendah  dibanding  dengan  beberapa pakan  biskuit  suplemen  (Tabel.2),  namun  masih cukup tinggi yaitu 75.39%.  Hal ini menunjukan bahwa  75%  LMB  akan  diserap  dalam  tubuh
ternak  ruminansia.  Hasil  penelitian  ini  lebih tinggi  dibanding  penelitian  Joseph,  (2007) yaitukecernaan bahan kering adalah 64.83% pada ransum  ternak  domba  yang  disuplementasikan dengan sabun kalsium 10% dan dapat meningkatkan  pertambahan  berat  badan  harian sebesar 106.29 (gram/ekor/hari).

## Koefisien Cerna Bahan Organik
Kecernaan bahan organik erat hubungannya  dengan  kecernaan  bahan  kering karena  sebagian  bahan  kering  adalah  bahan organic  yang  terdiri  dari  protein  kasar,  lemak kasar,  serat  kasar  dan  BETN.    Oleh  karena  itu
nilai  koefisien  cerna  bahan  organic  umumnya akan  mengikuti  nilai  koefisien  cerna  bahan kering.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa koefisien  cerna  bahan  organic  dari  lamtoro mineral  blok  lebih  rendah  dibandingkan  dengan biscuit biosuplemen.

## Konsentrasi Amonia (NH3)
Setiap  fermentasi  asam  amino  dalam rumen  akan  selalu  terbentuk  ammonia  (NH3) yang  merupakan  sumber  nitrogen  yang  utama dan  sangat  penting  untuk  disintesis  protein mikroorganisme  rumen  (Wartini  dalam  Retnani et al., 2014b).  Amonia merupakan produk utama hasil fermentasi protein pakan dalam rumen oleh mikroorganisme  rumen,  dimana  semakin  tinggi konsentrasi  NH3  semakin  tinggi  protein  pakan
mengalami fermentasi di dalam rumen. Konsentrasi ammonia di dalam rumen merupakan  keseimbangan  antara  jumlah  yang diproduksi dan yang digunakan oleh mikroorganisme    serta  yang  diserap  oleh  rumen. Kadar  ammonia  yang  mendukung  pertumbuhan mikroba  dalam  rumen  adalah  4  –  14  mM,  dan apabila  nilai  ammonia  kurang  dari  4  mM  maka proses  fermentasi  akan  terganggu  (Preston  and Leng,  1987).    Hasil  analisis  menunjukan  bahwa
konsentrasi  ammonia  pada  lamtoro  mineral  blok adalah  yang  paling  tinggi  yaitu  15.71  mM disbanding  biscuit  biosuplemen  yang  berkisar antara  7.21  –  11.65  mM.    Hal  ini  menunjukan
bahwa proses fermentasi dan degradasi  di dalam rumen dapat berlangsung dengan baik.

## Produksi Asam Lemaak Terbang (Volatille Fatty Acid, VFA)
Pakan  ternak  ruminansia  mengandung sejumlah nutrient seperti protein, lemak, karbohidrat,  vitamin  dan  mineral.    Karbohidrat merupakan  sumber  energy  utama  bagi  ternak ruminansia  dimana  lebih  dari  60-70%  ransum yang  dimakan  ternak  ruminansia  terdiri  dari karbohidrat.  Di dalam alat pencernaan,  bahan  makanan  tersebut  mengalami perombakan  bentuk,  sifat  fisik  dan  kimianya melalui  proses  pencernaan  mekanik  di  mulut, pencernaan  mikroorganisme  (fermentative)  di rumen  serta  pencernaan  enzimatik  dengan bantuan  enzim  dalam  saluran  pencernaan  pasca
rumen.    Pencernaan  fermentative  merupakan usaha  merombak  senyawa  yang  komplek menjadi  bahan  mudah  diserap  dengan  bantuan mikroorganisme  rumen  dan  menghasilkan  asam lemak  volatile  (Volatille  Fatty  Acid, VFA)  yang telah diketahui merupakan sumber energy utama bagi  ternak  ruminansia.    Produksi  VFA  Total yang layak bagi kelangsungan hidup yang normal adalah 80-160 mM.
Hasil  analisis  kecernaan  secara  in vitro  menunjukan  bahwa  angka  produksi  VFA pada  lamtoro  mineral  blok  adalah  133.89mM. Hal  ini  menunjukan  bahwa  produksi  VFA  Total dari  lamtoro  mineral  blok  masih  berada  dalam kisaran normal.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulakan  bahwa  lamtoro  mineral  blok (LMB)  dapat  dipakai  sebagai  pakan  suplemen bagi  ternak  ruminansia  sebagai  sumber  protein
karena  kandungan  proteinnya    tinggi  (>  20%), serat  kasarnya  rendah    (±5%),    kecernaan  bahan keringnya juga tinggi       (> 75%) dan produksi VFA masih dalam kisaran normal
.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggorodi,  R.    1994.    Ilmu  Makanan  Ternak Umum.  PT. Gramedia. Jakarta.
Daskunda, Y. 2019. Analisis Kandungan Nutrisi Lamtoro Mineral Blok (LMB) sebagai Pakan Tambahan pada Ruminansia.
Joseph, G.  2007.  Suplementasi Sabun Kalsium dalam  Pakan  Ternak  Rumiinansia sebagai  Sumber  Energi  Alternatif untuk Meninngkatkan Produksi Daging  yang  Berkualitas.    Disertasi. Sekolah Pascasarjana IPB. Bogor.
Kurnijasanti,  Rohma.    2016.    Hasil  Analisis
Proksimat Kulit Kacang yang
Difermentasi dengan Probiotik BioMc4.    Departemen  Kedokteran Dasar Veteriner. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga. Agroveteriner, vol. 5 (1):28-33.
Mathius,  I.W.  1993.  Tanaman  lamtoro  sebagai bank  pakan  hijauan  yang  berkualitas untuk  kambing-  domba.  Wartazoa. 3(1): 24-29.
Maynard, L.A. dan J.K. Loosli.  1993.  Animal Nuttrition.    7 th Edition.    McGraw  Hill  Book Company Inc. New York.
Parakkasi, A.  1995.  Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia.  UI Press.
Preston, T.R.  and  R.A.  Leng.    1987.    Matching Ruminant  Production  System  with
Available  Resources  in  The  Tropics and Sub Tropics. Amidale. Penambul Books. Purbajanti, E.D.  (2011).  Produktivitas Rumput Pakan  Ternak  Pada  Tanah  Salin. Disertasi.    Program  Pascasarjana, Fakultas Peternakan, Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Retnani  Y,  Arman  C,  Said  S,  Permana  IG, Saenab  A.  2014a.  Wafer  as  Feed Supplement Stimulates
the
Productivity  of  Bali  Calves.  CAAS 2013,  APCBEE  Procedia  8  (2014).
173 – 177.
Retnani,  Y.,  I.G.  Permana,  N.R.  Kumalasari, Taryati.    2014b.    Teknik  Membuat Pakan  Ternak  dari  Limbah  Pertanian. Penebar Swadaya.  Jakarta.
Sultan, J.I.,  Inam-Nur-Rahim,  M.  Yaqoob,  M.I. Mustafa  and  P.  Akhtar.    2009. Nutritional  Evaluation  of  Herbs  as Fodder  Source  For  Ruminant.   Pak J. Bot. 41(6). Pp. 2765 – 2776.
Syarif,  R  dan  H.  Halid.    1993.    Teknologi Penimpanan Pangan.  Arcan. Jakarta.
Tangendjaja, B.  2009.  Teknologi Pakan dalam
Menunjang Industri Pakan di Indonesia.    Pengembangan  Industri Pakan  di  Indonesia.    Pengembangan Inovasi Pertanian 2(3):192-207. Bogor  (ID):  Pusat  Penelitian  dan
Pengembangan Peternakan.