## PROFIL DARAH DOMBA SETELAH PEMBERIAN CF AMOFER
(Profile of Sheep Blood After Administration with CF Amofer)
H. Mayulu 1 , Sunarso 2 , C.I. Sutrisno 2 , dan Sumarsono 2
1 Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Jalan. Pasir Belengkong Kampus Gunung Kelua Samarinda, 75123 , Telp. (0541) 749313, Faks. (0541) 749313,
Email: mail@unmul.ac.id
2 Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Kampus drh.Soejono Koesoemowardoyo Semarang 50275, Telp. (024)7474750, Faks. (024)7474750, Email: fp@undip.ac.id

## ABSTRACT
Amoniasi-Fermentation  (amofer)  technology  should  be  conducted  in  order  to improve  the  low  quality  of  by  product  produced  from  palm  oil  plantations  and  mills (palm oil waste) which is used for constituent of feed ingredients in complete feed (CF). This technology also reforms the feed material into edible form. Before broad application, it must be ensured that the feed does not have toxic effects on livestock. This research was peformed to evaluate the effects of amofer palm oil waste-based CF on blood profile and liver function on local sheep. The research was conducted at the Laboratory of Nutrition and  Feed  Science  Diponegoro  University  Semarang,  using  16  local  male  sheep  aged  9 months,  weight  at  14.82+0.82  kg  (CV=5.52%),  divided  into  four  groups  and  put  into individual  cages.  They  are  given  CF  containing  crude  protein  (CP)  10.63%  (T 1 ),  12.27% (T 2 ),  13.70%  (T 3 )  and  15.90%  (T 4 ),  with  Total  Digestible  Nutrients  (TDN)  range  61.83– 64.21%.  Blood  samples  were  taken  after  the  sheep  consuming  the  CF  for  37  days. Experimental  design  used  was  CRD  with  4  replications.  Observed  variables  were  the levels of hemoglobin, hematocrit and blood glucose. Data were analyzed using ANOVA of CRD. The average value of blood glucose levels for T 1 = 80.68 mg/dl, T 2 =79.08 mg/dl, T 3 =81.18 mg/dl and T 4 =73.70 mg/dl. The average value of hemoglobin levels for T 1 =10.80 g/dl,  T 2 =10.30  g/dl,  T 3 =11.23  g/dl  and  T 4 =10.25  g/dl.  The  average  value  of  hematocrit levels  for  T 1 =31.00%,  T 2 =31.00%,  T 3 =33.75%  and  T 4 =30%.  There  was  no  significant difference  among  four  treatments  (p>0.05).  The  administration  CF  did  not  cause hematological  disorders  which  showed  by  the  blood  profiles  were  in  normal  range,  so that suggested the CF was appropriate and safe for local sheep.
Key words: Complete feed, Amofer, Glucose, Haemoglobin, Hematocrit

## ABSTRAK
Hasil  samping  perkebunan  dan  pabrik  kelapa  sawit  (limbah  sawit)  mutunya rendah,  sehingga  manfaatnya  sebagai  bahan  pakan  penyusun  complete  feed  (CF)  harus ditingkatkan  dan  diupayakan  melalui  teknologi  amoniasi-fermentasi  (amofer)  agar  layak dimakan ternak. Sebelum diaplikasikan secara luas, harus dipastikan bahwa pakan tersebut tidak  mengganggu  fungsi  sistemik  pada  ternak.  Tujuan  penelitian  adalah  mengevaluasi efek  CF  berbasis  limbah  sawit  amofer  terhadap  profil  darah  domba  lokal.  Penelitian dilakukan  di  Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Universitas  Diponegoro
Semarang  menggunakan  16  ekor  domba  lokal jantan umur  9  bulan,  berat 14,82+0,82  kg (CV=5,52%),  dibagi  menjadi  4  kelompok  dan  dimasukkan  ke  dalam  kandang  individu. Pemberian CF dengan protein kasar 10,63% (T 1 ), 12,27% (T 2 ), 13,70% (T 3 ) dan 15,90% (T 4 ) dengan  TDN  antara  61,83-64,21%.  Sampel  darah  diambil  setelah  domba  mengkonsumsi CF selama 37 hari. Desain penelitian menggunakan RAL dengan 4 ulangan. Peubah yang diamati  adalah  kadar  glukosa,  hemoglobin,  dan  hematokrit,  yang  dianalisis  dengan ANOVA.  Rerata  kadar glukosa  darah pada  T1=80,68  mg/dl,  T2=79,08  mg/dl,  T3=81,18 mg/dl dan T4=73,70 mg/dl. Rerata kadar hemoglobin pada T 1 =10,80 g/dl, T 2 =10,30 g/dl, T 3 =11,23  g/dl  dan  T 4 =10,25  g/dl.  Rerata  kadar  hematokrit  pada  T 1 =31,00%,  T 2 =31,00%, T 3 =33,75%  dan  T 4 =30%.  Tidak  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  pada  keempat perlakuan  (p>0,05).  Hasil  ini  membuktikan  bahwa  pemberian  CF  berbasis  limbah  sawit amofer  tidak  menyebabkan  gangguan  hematologis,  ditandai  dengan profil  darah  dalam batas normal, sehingga CF baik dan aman diberikan pada domba lokal.
Kata kunci : Complete feed, Amofer, Kadar glukosa, Hemoglobin, Hematokrit

## PENDAHULUAN
Persaingan  industri  peternakan  ditentukan  oleh  ketersediaan  pakan,  bibit, manajemen,  kesehatan  hewan  dan  faktor  teknologi.  Pengembangan  usaha  peternakan pada  sentra-sentra  pakan  dapat  memanfaatkan  hasil  samping  (limbah)  yang  sangat berpotensi namun belum dioptimalkan. Rendahnya kadar nutrisi pakan berbasis limbah pertanian, perkebunan dan agroindustri merupakan kendala yang harus dicari solusinya. Salah satu usaha yang mulai dikembangkan  dengan memanfaatkan kemajuan teknologi di bidang pakan ternak yaitu teknik amofer sebelum bahan diformulasi menjadi Complete Feed (CF)  atau  pakan  lengkap.    Pakan  lengkap  adalah  ransum seimbang yang  diberikan pada  ternak untuk mendukung  kebutuhan hidup, pertumbuhan dan produksi tanpa  ada tambahan  lain kecuali  air.    Dalam  lingkaran  nutrisi  tidak  ada manfaat  yang  lebih  efisien dari pakan lengkap dibanding dengan pakan yang terpisah (Phillips, 2001; Hardianto, 2003; Utomo, 2004; Mayulu dkk., 2008).
Metode atau teknik pembuatan pakan dimana hijauan dan konsentrat atau limbah pertanian,  perkebunan  atau  agroindustri  dicampur  menjadi  homogen  melalui  proses pengolahan dengan perlakuan fisik, kimiawi dan atau biologis serta suplementasi dengan teknik  hidrolisis,  fermentasi  dan  amoniasi  untuk  produksi  pakan  ruminansia  merupakan pengembangan  teknologi  CF  (Verma  et  al.,  1996;  Mathius,  2008).  Teknologi  CF  sebagai alternatif  ”feeding  strategy”  bagi  ternak  potong  dapat  diaplikasikan  secara  meluas  di berbagai  kondisi  daerah.  Bentuk  penyediaan  CF  ini  dinilai  lebih  efektif  dan  efisien. Biasanya  peternak  memberi  pakan  hijauan  dan  konsentrat  secara  terpisah,  hal  ini  bila ditinjau dari segi waktu dan tenaga lebih rumit dan tidak praktis. Sedangkan pemberian CF  dapat  diberikan  sekaligus  bersamaan  antara  hijauan  dan  konsentrat  yang  dikemas sedemikian  rupa  menjadi  pakan  yang  nilai  nutrisinya  lebih  lengkap,  lebih  tinggi kualitasnya  serta  lebih  praktis  baik  untuk  ternak,  pekerja  kandang  maupun  dari  segi waktu (Sunarso, 2003; Wahyuni dan Bijanti, 2006; Kusnadi, 2008; Haryanto, 2009).
Biomasa  lokal  yang  belum  optimal  pemanfaatannya  adalah  hasil  samping perkebunan dan industri kelapa sawit (limbah sawit), sangat berpotensi dijadikan  bahan pakan  penyusun  CF.    Limbah  sawit  tidak  berkompetisi  dengan  kebutuhan  hewan  lain
termasuk  manusia,  mudah  didapat,  jumlahnya  melimpah,  tersedia  sepanjang  tahun, palatabilitas  baik,  aman  untuk  kesehatan  ternak  dan  murah  harganya.  Limbah  sawit berupa pelepah, daun, tandan kosong, serat perasan buah, bungkil dan lumpur sawit dapat dimanfaatkan  sebagai  pakan  alternatif  yang  cukup  potensial  pada  tingkat  60-70%  untuk kambing.    Limbah  sawit  akan  bermanfaat  bila  digunakan  sebagai  komponen  pakan lengkap  melalui  pengolahan  dan  penambahan  bahan  pelengkap  sehingga  tercapai optimalisasinya dan  dapat dikonsumsi oleh ternak. Pelepah dan daun sawit secara teknis dalam  pemanfaatannya  tidak  efesien  karena  kandungan  proteinnya  relatif  rendah  serta harus  terlebih  dahulu  mengalami  perlakuan  (merubah  bentuk  fisik)  dan  tidak  dapat diberikan  secara  tunggal  sebagai  pakan  ternak  karena  kurang  disukai.  (Sutrisno,  2002; Batubara,  2003; Mathius, 2008).
Beberapa penelitian sebelumnya yang memanfaatkan formula CF dengan teknologi amofer telah menunjukkan hasil positif yang signifikan antara lain terhadap meningkatnya efisiensi pakan, konversi pakan, kenaikan bobot badan juga produktivitas ternak (Sunarso, 2003; Mayulu dkk., 2008). Namun efek toksik dari CF dengan teknologi amofer terhadap fungsi sistemik ternak jarang dilaporkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi efek CF berbasis limbah sawit amofer terhadap profil darah dan fungsi hati domba lokal.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Universitas Diponegoro  Semarang.  Materi  penelitian  yang  digunakan  adalah  16  ekor  domba  lokal jantan  berumur  9  bulan  dengan  berat  14,82±0,82  kg  (CV=5,52%),  dibagi  menjadi  4 kelompok. Semua domba percobaan dimasukkan ke dalam kandang individu. Perlakuan yang diuji adalah CF berbasis limbah sawit amofer yaitu: T 1 =10,63% PK, T 2 =12,27% PK, T 3 =  13,70%  PK  dan  T 4 =15,90%  PK  dengan  Total  Digestible  Nutriens  (TDN)  antara  61,83- 64,21% (Tabel 1).
Pengolahan  pakan  dimulai  dengan  amoniasi  dan  fermentasi  beberapa  bahan yang  bersumber  dari  limbah  sawit  (pelepah,  daun,  tandan  kosong  dan  serat  perasan buah).  Amoniasi  menggunakan  urea  sebesar  3%  dari  berat  bahan  dan  dilakukan pemeraman selama 18 hari. Fermentasi menggunakan mikroba pencerna bahan organik produksi dari Kurnia Makmur Veteriner sebesar 1% dan diperam kembali selama 18 hari. Proses  selanjutnya    dilakukan  penggilingan  untuk  memperkecil  partikel  bahan  dan diikuti  pencampuran    semua  bahan  penyusun  menggunakan  mixer  sehingga  CF  yang dihasilkan sudah berupa konsentrat dan berbentuk  mash. Sebelum diujikan pada ternak domba CF dilakukan analisis proximat untuk mengetahui kandungan nutrisinya.
Sampel  darah  sebanyak  10  ml  diambil    melalui  vena  jugularis  setelah  domba mengkonsumsi  CF  selama  37  hari  penelitian.  Darah  yang  dianalisis  kandungan glukosanya  dimasukkan ke  dalam  tabung  yang berisi  antikoagulan  NaF,  untuk  analisis hemoglobin  dan  hematokrit  darah  dimasukkan  tabung  yang  berisi  EDTA.  Sampel dimasukkan  dalam  termos  es  dan  segera  dilakukan  pemeriksaan  laboratorium  patologi klinik (Salasia dan Khusnan, 2001; Anele et al., 2010; Braun et al., 2010).
Penelitian  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  dengan  pengulangan  4  kali. Peubah  yang  diamati  adalah  profil  darah  yaitu  hemoglobin,  hematokrit  dan  glukosa darah.  Analisis  data  dilakukan  dengan  ANOVA  pada  derajat  signifikan  p<0,05  dan interval kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan  manfaat  bahan  pakan  penyusun  CF  berbasis  hasil  samping perkebunan  dan  pabrik  kelapa  sawit  (limbah  sawit)  dilakukan  karena  mutunya  rendah, agar  layak  dimakan  ternak  dan  diupayakan  melalui  teknologi  amoniasi-fermentasi. Complete feed yang digunakan dalam penelitian ini tersusun dari beberapa macam limbah sawit  yang  diamoniasi-fermentasi  dan  ditambah  bahan  pakan  lain  dengan  komposisi yang  seimbang  untuk  mendapatkan  manfaat  yang  maksimal.  Komposisi  dan  nutien formula  CF  amofer  ditampilkan  pada  Tabel  1. Amoniasi menggunakan urea merupakan perlakuan  alkali  yang  banyak  dilakukan  pada  pakan  berserat  untuk  meningkatkan kecernaannya sehingga mudah dicerna ternak sekaligus dapat memperkaya nitrogen (N). Maksud  utama  pengolahan  dengan  amoniasi  adalah  memotong  ikatan  rantai  lignin  dan membebaskan sellulosa dan hemisellulosa (Sutardi, 1997; Sunarso, 2003; Van Soest, 2006).
Pengolahan  limbah  sawit  sebagai  bahan  pakan  ini  sejalan  dengan  penelitian sebelumnya. Perlakuan silase dan amoniasi daun sawit sebagai bahan baku pakan domba dapat meningkatkan kandungan bahan kering, bahan organik, NH 3 , PH dan memberikan nilai yang lebih tinggi pada konsumsi ransum, kecernaan (bahan kering, bahan organik dan  NDF)  serta  memberikan  nilai  positif  terhadap  neraca  nitrogen  dan  energi.  Limbah sawit berupa solid dalam bentuk CF block berpotensi sebagai sumber nutrisi untuk ternak karena  mengandung  protein  kasar  12,63%  dan  energi  154  kal.100/  gram,  mampu meningkatkan pertambahan bobot badan secara signifikan dan aman bagi ternak (Hanafi, 2004; Utomo, 2004).
Pengembangan  CF  diharapkan  akan  dapat  membantu  dalam  penyediaan  pakan seimbang karena adanya formulasi seimbang antara pakan sumber serat dan pakan konsentrat sehingga  menghasilkan  nutrisi  seimbang  sesuai  kebutuhan  ternak.  Oleh  sebab  itu,  selain mempertimbangkan  komposisinya,  CF  juga  harus  memiliki  nilai  nutrisi  yang  baik sehingga dapat memenuhi kebutuhan hidup ternak.
Pakan dari sudut nutrisi merupakan salah satu unsur yang sangat penting untuk menunjang kebutuhan hidup pokok, pertumbuhan, produksi dan atau reproduksi ternak. Pakan  yang  baik  akan  menjadikan  ternak  sanggup  menjalankan  fungsi  dalam  tubuh secara normal, menjaga keseimbangan jaringan tubuh dan menghasilkan energi sehingga mampu  melakukan  peran  dalam  proses  metabolisme  (Judge  et  al.,  1989;  Salfina  et  al., 2004).  Uji  efek  CF  yang  diolah  menggunakan  teknik  amofer  untuk  mengetahui keseimbangan jaringan dan fungsi sistemik dapat dilihat dari beberapa indikator seperti mengevaluasi profil darah yang terdiri dari pemeriksaan kadar glukosa, hemoglobin dan hematokrit.  Pemeriksaan  profil  darah  sangat  penting  karena  darah  mempunyai  fungsi yang  sangat  vital  bagi  seluruh  makhluk  hidup,  selain  itu  juga  membantu  untuk memantau  kejadian  penyakit  atau  terjadinya  gangguan  pada  hewan.  dapat  diukur melalui  senyawa-senyawa  glukogenik  yang  mengalami  glukoneogenesis  membentuk glukosa.  Senyawa  ini  dapat  digolongkan  ke  dalam    dua  kategori:  1)  senyawa  yang melibatkan  konversi  neto  langsung  menjadi  glukosa  tanpa  daur  ulang  yang  bermakna, seperti  beberapa  asam  amino  dan  propionat  dan  2)  Senyawa  yang  merupakan  produk metabolisme parsial glukosa pada jaringan tertentu dan yang diangkut ke hati serta ginjal untuk  disintesis  kembali  menjadi  glukosa.  Pada  ruminansia,  asam  propionat  yang bersifat glukogenik diabsorbsi dari rumen ke sirkulasi portal dan selanjutnya diangkut ke hati  untuk  dirubah  menjadi  glukosa.  Pemberian  konsentrat  yang  tinggi  dalam  pakan menyebabkan  fermentabilitas  bahan  pakan  dalam  rumen  meningkat.  Konsentrat
mengandung lebih banyak karbohidrat yang mudah difermentasi dalam rumen sehingga proporsi asam propionat tinggi dan kandungan glukosa darah tinggi (Tillman et al., 1998; Murray et al., 2003).
Tabel 1 . Komposisi dan kandungan nutrisi formula Complete Feed amofer
Komposisi Perlakuan T1 T2 T3 T4 .........................................(%).......................................... Bahan Pakan: Pelepah Sawit (amofer) 5,00 9,50 11,60 5,00 Daun Sawit (amofer) 1,00 2,10 3,00 13,40 Tandan Kosong (amofer) 4,00 5,00 4,00 3,00 Serat Perasan Buah (amofer) 17,00 6,00 4,00 3,00 Lumpur Sawit 1,00 4,00 6,00 5,00 Bungkil Sawit 10,50 10,00 10,00 4,50 Legum 0,50 2,00 0,50 5,50 Jagung 14,00 7,00 9,00 16,00 Dedak 5,00 19,10 29,00 26,00 Onggok 40,00 33,00 20,40 16,00 Molases 0,50 0,50 0,50 0,50 Urea - 0,30 0,50 0,60 Mineral mix 1,00 1,00 1,00 1,00 Garam 0,50 0,50 0,50 0,50 100,00 100,00 100,00 100,00 Nutrisi Pakan: Bahan Kering 1 84,34 84,49 83,21 82,00 Bahan Organik 1 90,09 88,31 86,69 87,31 Protein Kasar 1 10,63 12,27 13,70 15,90 Lemak Kasar 1 2,00 2,09 2,40 2,18 Serat Kasar 1 22,58 24,90 22,53 25,19 BETN 2 54,88 49,05 48,05 44,04 TDN 2 63,65 61,83 64,21 62,13 Ca 3 0,43 0,34 0,31 0,30 P 3 0,20 0,24 0,27 0,21
1 Hasil analisis proksimat di Laboratorium Ilmu Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro
2 Hasil perhitungan berdasarkan Sutardi (2001)
3 Hasil analisis di Laboratorium Biokimia Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro
Rata-rata kadar glukosa darah domba perlakuan yang diberi CF berbasis limbah sawit amofer dengan kadar protein berbeda berkisar antara 73,70–81,18 mg/dl (Tabel 2). Bila dibandingkan dengan kadar glukosa darah domba yang sehat, yaitu 44–81,2 mg/dl (Fraser  et  al.,  1986), maka  hasil  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  kadar glukosa  darah domba masih dalam batas normal dan tidak ada perbedaan bermakna antara perlakuan (p>0,05). Pemberian urea dalam ransum domba bersama konsentrat sebanyak 4,5% dari pemberian  konsentrat  belum  menunjukkan  gejala  keracunan.  Kadar  glukosa  darah
domba lebih rendah bila dibandingkan dengan mamalia dan burung. Hal ini tampaknya dikaitkan  dengan  kenyataan  bahwa  hewan  ruminansia  pada  hakekatnya  akan memfermentasikan  semua  karbohidrat  dalam  pakannya  menjadi  asam  lemak  mudah menguap (VFA) yang akan menggantikan glukosa sebagai bahan bakar utama metabolik jaringan (Utomo, 1996; Fraser et al. 1986; Murray et al., 2003 ).
Ruminansia yang diberi pakan konvensional, glukosa akan lolos fermentasi dalam rumen  dan  diserap  secara  utuh.  Glukosa  total  yang masuk  ke  dalam  tubuh sekitar 15% disintesis di dalam ginjal dan 85% di hati. Penambahan urea dalam pakan tidak mungkin merubah  metabolisme  mikroorganisme  rumen  dalam  waktu  singkat,  sintesis  urea  dan glukoneogenesis bersaing dalam hal penggunaan energi. Diharapkan setelah pemberian urea dan pembentukan amonia dalam rumen akan meningkatkan sintesis urea dalam hati sehingga  tingkat  glukoneogenesis  rendah  (Emmanuel,  1981;  Emmanuel  and  Edjtehadi, 1981).
Tabel 2 . Rerata profil darah domba yang diberi perlakuan complete feed amofer
Perlakuan Glukosa Darah (mg/dl) Hemoglobin (g/dl) Hematokrit (%) T 1 80.68 + 4,64 10,80 + 0,98 31.00 + 1,63 T 2 79.08 +7,36 10,30 + 1,39 31.00 + 2,16 T 3 81.18 + 6,90 11,23 + 0,58 33.75 + 0,96 T 4 73.70 + 0,62 10,25 + 1,17 30.00 + 2,16
Katabolisme  glukosa  melalui  dua  jalur,  yaitu  jalur  glikolitik  yang  terjadi  pada keadaan  anaerobik  menjadi  asam  piruvat  dan  jalur  siklus  Krebs  yang  terjadi  pada keadaan  aerobik  menghasilkan  energi  dalam  bentuk  adenosin  triphosphat  (ATP)  dalam mitokondria  (Emmanuel  et  al.,  1982;  Arora,  1995;  Murray  et  al.,  2003).  Kegagalan penggunaan  glukosa  pada  hewan  yang  mendapat  urea  dalam  pakannya  mungkin disebabkan  karena:  1)  efek  penghambatan  amonia  darah  pada  sintesis  atau  sekresi insulin;  2)  kerusakan  membran  sel  yang  disebabkan  efek  buruk  penggunaan  dan transportasi  glukosa;  dan  3)  penghambatan  siklus  Krebs  dan  fosforilasi  oksidatif (Emmanuel, 1981).
Komponen utama sel darah merah adalah Hemoglobin (Hb), suatu protein yang mempunyai  berat  molekul  64.450.  Hemoglobin  adalah  suatu  molekul  yang  berbentuk bulat yang terdiri dari 4 subunit. Masing-masing subunit mengandung suatu polipeptida. Heme adalah  suatu  derivat  porfirin  yang  mengandung  besi.  Sintesis  hemoglobin  dalam sel  darah  merah  berlangsung  dari  eritroblas  sampai  stadium  perkembangan  retikulosit. Fungsi utama hemoglobin adalah transpor oksigen (O 2 ) dan karbondioksida (CO 2 ) (Price and  Wilson,  1995;  Ganong,  1999).  Hemoglobin  berperan  dalam  mengikat  oksigen,  yang selanjutnya  melepaskan  oksigen  tersebut  ke  sel-sel  dan  jaringan  tubuh  untuk  proses metabolisme. Oksigen dapat diikat oleh hemoglobin karena tekanan parsial pada oksigen tinggi, sebaliknya saat tekanan oksigen rendah ikatan terlepas sehingga dapat diedarkan ke seluruh sel (Murray et al., 2003).
Kosentrasi  hemoglobin  darah  diukur  berdasarkan  intensitas  warnanya  dengan menggunakan fotometer dan dinyatakan dalam gram hemoglobin/seratus mililiter darah (g/100  ml)  atau  gram/desiliter  (g/dl).  Kadar  hemoglobin  dipengaruhi  oleh  kecukupan pakan khususnya  protein  dalam  ransum  serta kecernaannya selain  umur, jenis kelamin
dan  jenis  ternak  (Schalm  et  al.,  1986).  Nilai  normal  kadar  hemoglobin  untuk  domba adalah  11  g/dl  (Tambuwal  et  al.,  2002).  Dalam  penelitian  ini  rerata  kadar  hemoglobin domba berada pada kisaran 10,3–11,25 g/dl (Tabel 2). Uji beda menunjukkan p>0,05 yang berarti  perbedaan  perlakuan  CF  dengan  kadar  protein  berbeda  tidak  menimbulkan perbedaan  yang  bermakna  terhadap  kadar  hemoglobin  domba  percobaan.  Peningkatan kadar  hemoglobin  masih  dalam  batas  normal,  mengindikasikan  bahwa  proses  amofer pada pakan yang diberikan tidak mengganggu sistem sirkulasi darah.
Hematokrit  atau  packed  cell  volume  (PCV),  disebut  juga  volume  sel  padat, menunjukkan  volume  darah  lengkap  yang  terdiri  dari  sel  darah  merah  dalam  darah setelah spesimen darah di sentrifuge dan dinyatakan dalam milimeter kubik sel padat / 100  ml  darah  atau  dalam  volume/100  ml  (Price  and  Wilson,  1995).  Nilai  normal hematokrit  untuk  domba  sehat  menurut  Taiwo  and  Ogunsanmi  (2003)  sebesar  36–37%, sementara  berdasarkan  Orheruata  and  Akhuomobhogbe  (2006)  berada  pada  kisaran 18–38%.  Keadaan  dehidrasi  tubuh  dapat  menyebabkan  peningkatan  kadar  hematokrit, sedangkan pakan yang nutrisinya kurang menyebabkan pembentukan darah kurang dan kadar hematokrit menurun (Frandson, 1992).
Rerata  kadar  hematokrit  domba  dalam  penelitian  ini  berada  pada  kisaran 30–33,75% (Tabel 2). Uji beda antar perlakuan menunjukkan p>0,05, berarti peningkatan kadar  protein  tidak  menimbulkan  perbedaan  bermakna  terhadap    hematokrit  dan  CF yang diproses dengan teknik amofer, sehingga tidak menimbulkan efek merugikan pada sistem sirkulasi (profil darah) domba perlakuan.  Hal ini juga mengindikasikan bahwa CF yang  diberikan  mengandung  nutrisi  yang  cukup  sehingga  ternak  tidak  mengalami anemia  ataupun  dehidrasi.  Anemia  adalah  pengurangan  jumlah  eritrosit,  kuantitas hemoglobin dan volume pada eritrosit (hematokrit) per 100 ml darah. Dengan demikian, anemia  bukan  suatu  diagnosis  melainkan  pencerminan  dari  dasar  perubahan patofisiologis yang terjadi pada tubuh (Price and Wilson, 1995).

## KESIMPULAN
Pemberian  CF  amofer  tidak menyebabkan  gangguan  hematologis  tercermin  dari profil  darah  domba  perlakuan  yang  berada  pada  batas  normal  dan  memberikan hemostasis yang baik, pembuktian ini memberikan arti bahwa CF amofer baik dan aman diberikan pada domba.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  yang  tidak  terhingga  disampaikan  kepada  Pimpinan  dan  Staf Laboratorium  Ilmu  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Fakultas  Peternakan  Universitas Diponegoro  yang  telah  memfasilitasi  dan  memberikan  bantuan  demi  lancarnya    proses penelitian sejak awal sampai selesai.

## DAFTAR PUSTAKA
Anele, U. Y., O. M. Arigbede, K. H. Sudekum, K. A. Ike, A.O. Oni, J.A. Olanite, G.A. Amole, P.A. Dele and  A.O.  Jolaosho.  2010.  Effects  processed  cowpea  (Vigna  unguiculata  L.  Walp)  haulms  as  a feed  supplement  on  voluntary  intake,  utilization  and  blood  profile  of  West  African  dwarf sheep fed a basal diet of Pennisetum purpureum in the dry season. Anim. Feed Sci. Technol., 159: 10-17.
Arora, S. P. 1995. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Cetakan II, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.  (Diterjemahkan oleh R. Murwani). hal: 1-114.
Batubara,  L.  P.  2003.  Potensi  integrasi  peternakan  dengan  perkebunan  kelapa  sawit  sebagai  simpul agribisnis ruminan. Wartazoa 13 (3): 83-91.
Braun,  J.  P., C.  Trumel  and  P.  Bezille.  2010.  Clinical  biochemistry  in  sheep:  A  selected  review.  Small Ruminant Res. 92: 10-18.
Emmanuel,  B.  1981.  Autoregulation  of  urea  cycle  by  urea  in  mammalian  species.  Comp.  Biochem. Physiol. 70A: 79-81.
Emmanuel, B., and M. Edjtehadi. 1981. Glucose biokinetics in normal and urea-treated sheep (ovis aries). Corap. Biochem. Physiol. 68B: 555-560.
Emmanuel,  B.,  J.  R.  Thompson,  R.  J.  Christopherson,  L.  P.  Milligan  and  R.  Berzins.  1982. Interrelationship  between  urea,  ammonia,  glocose,  insulin  and  adrenaline  during  ammonia- urea toxicosis in sheep (ovis aries). Comp. Biochem. Physiol. 72A (4): 697-702.
Frandson, R. D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak Edisi 4. Gajah Mada University Press, Yogyakarta. (Diterjemahkan oleh Srigandono, B dan K. Praseno).
Fraser, H. E., A. Mays, H. E. Amstutz, J. Archibald, J. Armour, D. C. Blood, P. M. Newberne and G. H. Snoeyenbos. 1986. The Merck Veterinary Manual. Merk and Co., Inc., Rahway, N. J. USA. p.1- 1677.
Ganong, W. F. 1999. Fisiologi Kedokteran (Buku Ajar). Buku Kedokteran EGC, Jakarta. (Alih Bahasa: Widjajakusumah,  M.  J.,  D.  Irawati,  M.  Siagian,  D.  Koeloek  dan  B.  U.  Pendit;  Editor: Widjajakusumah, M. J).
Hanafi,  N.  D.    2004.  Perlakuan  silase  dan  amoniasi  daun  kelapa  sawit  sebagai  bahan  baku  pakan domba. Program Studi Produksi Ternak, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. hal: 1-31.  Tersedia  pada:  http://library.usu.ac.id/download/fp/ternak-Nevy.pdf.  [Diakses  pada tanggal 10 Agustus 2009].
Hardianto,  R.  2003.  Rakitan  teknologi  pakan  lengkap  (complete  feed).  Dalam:  G.  Karono,  Suharjo,  E. Widajati  dan  D.  Ernawanto  Ed.,  Petunjuk  Teknis  Rakitan  Teknologi  Pertanian.  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur. hal. 109-117.
Haryanto, B. 2009. Inovasi teknologi pakan ternak dalam sistem integrasi tanaman-ternak bebas limbah mendukung upaya peningkatan produksi daging. Pengembangan Inovasi Pertanian 2 (3): 163- 176.
Judge,  M.  E.,  E.  D.  Aberle,  J.  C.  Forrest,  H.  B.  Hendrick  and  R.  A.  Merkel.  1989.  Priciples  of  Meat Science. Kendall/Hunt Publishing Company, Iowa.
Kusnadi,  U.  2008.  Inovasi  teknologi  peternakan  dalam  sistem  integrasi  tanaman-ternak  untuk menunjang swasembada daging. Pengembangan Inovasi Pertanian 1 (3): 189-205.
Mathius, I. W. 2008. Pengembangan sapi potong berbasis industri kelapa sawit. Pengembangan Inovasi Pertanian 1 (3): 206-24.
Mayulu, H., B. Suryanto, Sunarso, M. Christiyanto, F. I. Ballo dan Refa’i. 2008. Kelayakan penggunaan complete feed berbasis jerami padi amofer pada peternakan sapi potong. Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis 34 (1): 74-79.
Murray, R. K., D. K. Granner, P. A. Mayes dan V. W. Rodwell. 2003. Biokimia Harper. Edisi 25. Penerbit Buku  Kedokteran  EGC,  Jakarta.  (Alih  Bahasa:  Hartono,  A.,  Editor:  Bani,  A.  P  dan  T.  M.  N. Sikumbang).
Orheruata, A. M and P. U. Akhuomobhogbe. 2006. Haematological and blood biochemical indices in West  African  dwarf  goats  vaccinated  against  Pestes  des  petit  ruminants  (PPR).  Afr.  J. Biotechnol 5: 743–748.
Phillips.  C.  J.  C.  2001.  Principles  of  Cattle  Production.  Head  Farm  Animal  Epidemiology  and Informatics  Unit  Departement  of  Clinical  Veterinary  Medicine  University  of  Cambrige  UK. CABI Publishing. New York.
Price, A. S and L. M. Wilson. 1995. Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit. 4 th Ed. Buku I. Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. (Alih Bahasa: Anugrah, P).
Salasia, S. I. O. dan Khusnan. 2001. Studi stabilitas sampel darah. MKH 17: 17-21.
Salfina, N. A., D. D. Siswansyah dan D.K.S. Swastika. 2004. Kajian sistem usaha ternak sapi potong di Kalimantan Tengah. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian 7 (2):  155-170.
Schalm,  C.  M.,  N.  C.  Jain  and  E.  J.  Carrol.  1986.  Veterinary  Hematology.  4 th Ed.  ML  Scott  and Associatation, ithaca, New York.
Sunarso.  2003.  Pakan  ruminansia  dalam  sistem  integrasi  ternak-pertanian  (Pidato  Pengukuhan  Guru Besar  Universitas  Diponegoro  tanggal  10  September  2003).  Badan  Penerbit  Universitas Diponegoro Semarang, Semarang.
Sutardi, T. 1997. Peluang dan tantangan pengembangan ilmu-ilmu  nutrisi ternak (Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Nutrisi Ternak). Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sutardi,  T.  2001.  Revitalisasi  peternakan  sapi  perah  melalui  penggunaan  ransum  berbasis  limbah perkebunan  dan  suplemen  mineral  organik.  Laporan  Penelitian  RUT  VIII,  Bogor.  Laporan Penelitian (Tidak Dipublikasikan).
Sutrisno,  C.  I.  2002.  Peranan  teknologi  pengolahan  limbah  pertanian  dalam  pengembangan  ternak ruminansia (Pidato Pengukuhan Guru Besar Universitas Diponegoro tanggal 9 Pebruari 2002). Badan Penerbit Universitas Diponegoro Semarang, Semarang.
Taiwo,  V.  O  and  A.  O.  Ogunsanmi.  2003.  Haematology,  plasma,  whole  blood  and  erythrocyte biochemical  values  of  clinically  healthy  captive-rared  grey  duiker  (Sylvicarpa  grimmia)  and West African dwarf sheep and goats in Ibadan, Nigeria. Isr. J. Vet. Med 58: 57–61.
Tambuwal  F.M.,  B.M.  Agale,  and  A.  Bangana.    2002.   Haematological  and  biochemical  values  of apparently  healthy  Red  Sokoto  goats.  Proceeding  of  27th  Annual  Conference  Nigerian Society of Animal Production (NSAP), March, 17-21, 2002, FUTA, Akure, Nigeria. pp. 50- 53.
Tillman,  A.D.,  H.  Hartadi,  S.  Reksohadiprodjo,  S.  Prawirokusumo  dan  S.  Lebdosoekojo.  1998.  Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan V, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Utomo, R. 1996. Pengaruh aras urea dalam ransum terhadap kinerja Sapi Bali. Buletin Peternakan 20 (2): 124-133.
Utomo, R. 2004. Review hasil-hasil penelitian pakan sapi potong. Wartazoa 14 (3): 116-124.
Verma,  A. K.,   U.  R.  Mehra,  R.  S.  Dass  and A.  Singh.  1996.  Nutrient  utilization  by  Murrah  buffaloes (Bubalus bubalis) from compressed complete feed blocks. Animal Feed Science Technology  59: 255-263.
Van Soest, P. J. 2006. Rice Straw, the role of silica and treatments to inprove quality. Animal Feed Sience and Technology 130: 137-171.
Wahjuni, R. S dan R. Bijanti. 2006. Uji efek samping formula pakan komplit terhadap fungsi hati dan ginjal pedet sapi Friesian Holstein. Media Kedokteran Hewan 22 (3): 174-179.