## Original Research Paper
Peningkatan Keberdayaan Wanita Penghasil Produk Kopi Melalui
Kelembagaan  Kwt  Mekar  Sari  di  Desa  Tulungrejo  Ngantang  Malang  Jawa Timur
Rokhani 1 , Nurul Dwi Novikarumsari 2* , Sofia 3 , M.Rondhi 4
1,2,3 Program Studi Penyuluhan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Indonesia
4 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.6073
Sitasi:  Rokhani.,  Novikarumsari,  N.  D.,  Sofia.,  &  Rondhi,  M.  (2023).  Peningkatan  Keberdayaan  Wanita  Penghasil Produk  Kopi  Melalui  Kelembagaan  Kwt  Mekar  Sari  di  Desa  Tulungrejo  Ngantang  Malang  Jawa  Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(4)

## Article history
Received: 20 November 2023
Revised: 30 November 2023
Accepted: 5 Desember 2023
*Corresponding Author: Nurul Dwi Novikarumsari, Program Studi Penyuluhan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember,
Indonesia ; Email: nuruldwin@unej.ac.id
Abstract: The  Mekar  Sari  Women  Farmers  Group  (KWT)  was  formed  in 2018  with  15  members,  with  a  productive  economic  business  processing Robusta  coffee  into  ground  coffee,  because  coffee  is  one  of  the  products produced  by  farmers  in  Tulungrejo  Village,  Ngantang  District,  Malang Regency.  However,  this  KWT  institution  still  needs  strengthening  with indications that only a few members are active. In addition, processed coffee products  have  not  been  managed  seriously,  production  is  only  limited  to meeting  local  level  customer  demands.  Seeing  this  condition,  the  lecturers' scheme  of  service  in  the  village  of  origin  is  concerned  with  strengthening KWT  institutions  and  processed  coffee  products,  especially  in  terms  of packaging  and  marketing,  by  utilizing  digital  platforms  (social  media). Institutional  strengthening  of  KWT  is  important  as  an  effort  to  sustain  the KWT  business,  especially  from  an  economic  standpoint  to  increase  the income of women in Tulungrejo Village. The sustainability of this business is strongly  supported  by  strong  social  capital,  meaning  that  there  is  a  close relationship  between  social  capital  and  business  continuity  (Handayani, 2007).  This  institutional  strengthening  is  carried  out  with  lectures,  informal discussions  by  inviting  speakers  from  KWT  who  are  more  advanced  as  a source of inspiration for KWT Mekar Sari. Meanwhile, interventions from the marketing  side  were  carried  out  to  expand  the  market  for  Robusta  coffee products  by  utilizing  social  media  networks.  Intervention  in  the  form  of packaging is carried out as an attraction for consumers, considering that so far packaging is still very simple.
Keywords: Women Farmer Groups, Institutions, Training, Robusta.

## Pendahuluan
KWT  Mekar  Sari  adalah  salah  satu  dari  2 KWT yang ada di Desa  Tulungrejo dengan produk utama  kopi  rakyat.  Namun  selama  ini  kopi  hasil yang  dipanen  hanya  dijual  gelondongan  (cherry) dan  diolah  oleh  petani  untuk  konsumsi  sendiri. Muncul  ide  atau  gagasan  dari  untuk  meningkatkan nilai tambah produk kopi melalui proses pengolahan  kopi  menjadi  bubuk  kopi  dibawah
kelembagaan  KWT  Mekar  Sari.  KWT  ini  masih relatif  baru  terbentuk,  sehingga  ikatan  atau  simpul atau  kohesi  sosial  diantara  anggota  masih  lemah sehingga  penguatan.  Sekalipun  proses  produksi kopi  menjadi  bubuk  sudah  dilakukan,  namun pemasarannya  masih  di  tingkat  lokal  (dalam  1 kecamatan)  saja,  perlu  memperluas  pemasaran melalui  media  sosial  dengan  perbaikan  mutu kemasan agar menarik minat konsumen.
Rokhani et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1214-1217
Penguatan  kelembagaan  KWT  dilakukan dengan  mengundang  narasumber  dari  KWT  sukses agar  bisa  dilakukan  studi  tiru  dari  KWT  tersebut. KWT  diharapkan  menjadi  wadah  peningatan  nilai tambah  produk  olahan  kopi,  sehingga  memberi kemanfaatan  secara  ekonomi  bagi  para  anggota yang  tergabung  di  dalamnya.  Untuk  mencapai tujuan  tersebut,  diperlukan  kerjasama,  pembagian kerja, hingga  upaya mengelola dinamika kelompok sehingga  usaha  yang  dikelola  berkelanjutan. Anggota  yang  tergabung  dalam  KWT  perlu menyatukan  misi  untuk  meningkatkan  pendapatan dari  usaha  ekonomi  produktif  berbasis  kopi  dan tidak  menutup  kemungkinan  diversifikasi  produk olahan  lainnya,  yang  berbasis  sumberdaya  lokal. Upaya  untuk  melakukan  diversifikasi  produk  ini pernah  dilakukan  oleh  KWT  Mekar  Sari  (Gambar 2),  namun  tidak  berkelanjutan.  Agar  kelembagaan KWT berkelanjutan, maka perlu diberikan motivasi,  materi  dinamika  kelompok  melalui serangkaian  kegiatan  penyuluhan  hingga  pelatihan serta  pendampingan.  Sampai  saat  ini,  jangkauan wilayah  pemasaran  produk  (kopi  bubuk)  masih terbatas  di  seputar  kecamatan  Ngantang  dengan strategi pemasaran yang masih dari mulut ke mulut. Diperlukan  terobosan  upaya  pemasaran  melalui media  sosial.  Selain  itu  untuk  menarik  minat konsumen  diperlukan  inovasi  berupa  perbaikan mutu kemasan agar menarik minat konsumen untuk membeli  produk.  Mengingat  produk  yang  dijual adalah  kopi  bubuk,  maka  agar  terjaga  aromanya, maka setelah diambil untuk diseduh, kemasan harus tertutup  kembali  dengan  rapat.  Muncul  ide  dari KWT  untuk  memproduksi  kopi  sachet  yang memudahkan  konsumen  untuk  bepergian  berbekal kopi sachet.

## Metode
Sesuai dengan Pedoman, Program Prosendi Desa  akan  dilaksanakan  selama  dua  tahun. Kegiatan  tahun  pertama  hampir  sama  dengan kegiatan  tahun  kedua,  yang  membedakan  adalah target  sasarannya.  Tahun  pertama  untuk  penguatan kelembagaan KWT Mekar Sari, perluasan jangkauan  pemasaran  produk  dan  mutu  kemasan, tahun kedua diseminasi pada pihak Desa Tulungrejo Kecamatan Ngantang Kabupaten Malang  dengan  tujuan  agar  KWT  dapat  bersinergi dengan  kelembagaan  yang  ada  di  desa,  terutama BUMDes.  Apabila  usaha  yang  dilakukan  oleh
KWT  telah  berkembang  volume  hingga  jangkauan pemasarannya  maka  dapat  disinergikan  dengan BUMDes, dan sebagian dana desa dapat dialokasikan untuk mem-branding Desa Tulungrejo sebagai  salah  satu  desa  penghasil  olahan  produk pertanian.
Metode  pelaksanaan  kegiatan  adalah dengan ceramah, diskusi, FGD dan pendampingan. Adapun  kegiatan  yang  akan  dilaksanakan  secara garis  besar  dibagi  dalam  4  (empat)  kegiatan,  yaitu 1)  Persiapan  dan  Sosialisasi  Kegiatan,  2) Pelaksanaan,  3)  Pendampingan,  4)  Evaluasi  dan keberlanjutan  program.  Target  kegiatan  adalah pengurus dan anggota KWT Mekar Sari.

## Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan diskusi, identifikasi, dan kesepakatan  mitra,  berikut  adalah  permasalahan yang  dihadapi  oleh  KWT  Mekar  Sari  yang  akan diselesaikan melalui Hibah Prosendi Desa 2023.
1. Aktivitas KWT mekar sari secara kelembagaan masih  perlu  penguatan  dengan  salah  satu indikator  hanya  beberapa  anggota  saja  yang aktif, sehingga masih perlu penguatan.
2. Jangkauan  pemasaran  produk  (berupa  kopi bubuk) masih terbatas, sehingga perlu pemasaran dengan memanfaatkan media sosial.
3. Perlu  perbaikan  dari  sisi  pengemasan  agar menarik minat konsumen/pembeli produk (kopi bubuk)  dan  untuk  mempertahankan  mutu  dan aroma kopi bubuk.
Solusi yang ditawarkan untuk menyelesaikan permasalahan  tersebut  disesuaikan  dengan  kondisi KWT Mekar Sari termasuk sumberdaya setempat. a. Solusi untuk Permasalahan 1
Dari  sisi  dinamika  kelompok  (Arifin,  2015) dan  keberlanjutan  usaha  KWT  Mekar  sari, kelembagaan  KWT  masih  memerlukan  penguatan. Penguatan kelembagaan dilakukan dengan berbagai cara,  antara  lain:  ceramah,  studi  tiru  dengan mengundang  pengurus  KWT  yang  telah  berhasil dalam  pengembangan  usaha.  Mengapa  penguatan dari  sisi  Dinamika  Kelompok  perlu  dilakukan, karena  keberlanjutan  usaha  sangat  terkait  erat dengan  seberapa  kuat  lembaga  tersebut  untuk mencapai berbagai aspek dalam dinamika kelompok,  seperti:  tujuan,  struktur,  fungsi  tugas, pembinaan dan pemeliharaan, kekompakan
Rokhani et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1214-1217
kelompok,  suasana,  tekanan  dan  efektivitas kelompok.
Luaran  dari  kegiatan  ini adalah:  1) Kelembagaan  KWT  kuat  dengan  indikator  9  unsur dinamika  kelompok  terpenuhi,  yakni  tujuan anggota  selaras  dengan  tujuan  kelompok,  Adanya struktur  kelompok,  pembagian  tugas  yang  jelas, Kelompok berkembang dibawah binaan pendamping  (PPL),  adanya  kekompakan  diantara anggota dan pengurus kelompok, suasana menyenangkan,  diantara  anggota  kelompok  tidak ada suasana tertekan, kelompok berhasil mewujudkan  cita  citanya  dan  tak  ada  maksud tersembunyi  saat  anggota  bergabung  dalam kelompok. 2) Kelembagaan KWT mampu berjejaring dengan berbagai kelembagaan yang ada di  desa,  salah  satunya  BUMDes  (Badan  Usaha Milik Desa).
b. Solusi Permasalahan 2
Sebaik  apapun  produk  tidak  akan  memiliki guna  tempat  tanpa  unsur  pemasaran.  Agar  produk dikenal  masyarakat  luas  dengan  cakupan  tidak hanya  dalam  lingkup  kecamatan  maka  perlu perluasan jangkauan pemasaran dengan memanfaatkan  media  sosial.  Agar  pasar  tertarik maka  diperlukan  pula  usaha  foto  produk  yang menarik konsumen.
Luaran dari kegiatan ini adalah: 1) perluasan jangkauan pemasaran produk dengan memanfaatkan  media  sosial,  dan  2)  foto  produk yang menarik dan instagramable.
c. Solusi Permasalahan 3 Selama  ini  mutu  kemasan  kopi  bubuk  masih belum standart. Sementara kopi bubuk akan mudah berkurang  citarasanya  apabila  kemasan  kurang memadai. Atas masukan dari pengurus dan anggota KWT  Mekar  sari,  diperlukan  kemasan  sachet  atau kecil sekali seduh agar praktis bagi konsumen yang hendak bepergian.
Luaran  dari  kegiatan  ini  adalah:  1) perbaikan  mutu  kemasan;  2)  kemasan  kopi  yang lebih  inovatif.  Secara  keseluruhan,  pengabdian kepada  masyarakat  ini  telah  mencapai  sejumlah hasil  yang  signifikan.  Penguatan  kelembagaan KWT  Mekar  Sari  telah  memberikan  dampak positif dalam memperkuat organisasi dan memperbaiki kinerja usaha.
Gambar 1. Salah satu contoh desain kemasan kopi
Secara  keseluruhan,  pengabdian  kepada masyarakat  ini  telah  mencapai  sejumlah  hasil  yang signifikan  Penguatan  kelembagaan  KWT  Mekar Sari  telah  memberikan  dampak  positif  dalam memperkuat  organisasi  dan  memperbaiki  kinerja usaha.  Peningkatan  pengetahuan  Pengurus  dan anggota  KWT  Mekar  Sari  tentang  dinamika kelompok  akan  berdampak  pada  interaksi  dan kekompakan  kelompok  Wanita  Tani  Mekar  Sari. Selain  itu,  perbaikan  mutu  kemasan  produk  kopi bubuk  mencerminkan  upaya  untuk  meningkatkan daya  saing  dan  pemasaran  produk  lokal.  Dalam jangka  panjang,  harapannya  adalah  hibah  dosen mengabdi  di  desa  asal  ini  akan  memberikan kontribusi positif dalam pengembangan masyarakat dan ekonomi lokal.

## Kesimpulan
Masalah pemasaran produk merupakan salah satu tantangan yang dihadapi oleh Desa Tulungrejo, Kecamatan Ngantang, Malang. Dalam upaya  untuk mengatasi  masalah  ini,  terdapat  kebutuhan  untuk mengembangkan  strategi yang efektif  guna meningkatkan  daya  tarik  dan  daya  jual  produk lokal.  Salah  satu  aspek  penting  dalam  strategi pemasaran  adalah  desain  kemasan  yang  menarik dan fungsional.
Dalam  konteks  ini,  telah  diinisiasi  proyek pembuatan kemasan kopi bubuk dengan tiga varian utama,  yaitu  luwak,  excelsa,  dan  robusta.  Kopi adalah  salah  satu  komoditas  unggulan  yang dihasilkan  oleh  Desa  Tulungrejo,  dan  dengan menghadirkan  berbagai  varian  kopi  bubuk  yang populer di pasaran, diharapkan dapat meningkatkan
Rokhani et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1214-1217
daya  saing  dan  minat  konsumen  terhadap  produk tersebut.
Sebelum  memulai  proses  perancangan  dan pencetakan  kemasan,  pihak  terkait,  termasuk Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Mekar  Sari, dilibatkan  dalam  diskusi  dan  konsultasi.  KWT Mekar  Sari  merupakan  kelompok  yang  terlibat secara  langsung  dalam  produksi  dan  pemasaran produk  kopi  bubuk  di  Desa  Tulungrejo.  Dalam diskusi  ini,  pihak  KWT  Mekar  Sari  memberikan masukan  dan  perspektif  yang  berharga  mengenai preferensi  mereka  terkait  desain,  ukuran,  dan  fitur kemasan  yang  diinginkan.  Partisipasi  mereka penting untuk memastikan bahwa perubahan dalam aspek kemasan ini akan diterima secara positif oleh para produsen lokal dan konsumen.
Berdasarkan  diskusi  tersebut,  dirancanglah kemasan  kopi  bubuk  dengan  perincian  yang terperinci. Setiap varian kopi bubuk, seperti luwak, excelsa,  dan  robusta,  akan  memiliki  kemasan tersendiri.  Kemasan  ini  akan  diproduksi  dalam  dua ukuran,  yaitu  200  gram  dan  100  gram,  sesuai dengan  kebutuhan  pasar  yang  beragam.  Desain kemasan  yang  telah  dirancang  akan  mencakup elemen-elemen  yang  dirasa  penting,  seperti informasi  produk,  kualitas,  keunggulan,  petunjuk penyajian, dan penanganan kopi bubuk.
Selain  itu,  desain  kemasan  juga  akan mempertimbangkan  aspek  estetika  dan  daya  tarik visual.  Kemasan  yang  menarik  secara  visual  dapat menarik perhatian konsumen potensial dan mencerminkan  kualitas  produk  di  dalamnya. Pemilihan  warna,  jenis  font,  gambar,  dan  elemen grafis  lainnya  akan  diperhatikan  dengan  cermat untuk  menciptakan  kemasan  yang  menarik  dan membedakan produk ini dari pesaing di pasaran

## Daftar Pustaka
Arifin,  BS.  Dinamika  Kelompok.  Bandung: CV.Pustaka Setia.
Handayani N. 2007. Modal Sosial dan Keberlangsungan Usaha. Surakarta:
Universitas Sebelas Maret.
Huraerah,  Abu  dan  Purwanto.  2006.  Dinamika Kelompok Konsep  dan  Aplikasi.  Bandung: PT. Refika Aditama.