ISSN    : 2302 - 1590 E-ISSN: 2460 – 190X
ECONOMICA
Journal of Economic and Economic Education Vol.1 No.1 (97-102)
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MINYAK GORENG SARI MURNI

## Yulna Dewita Hia
Dosen Program Studi Pendidikan Ekonomi  STKIP- PGRI Sumbar Jl. Gunung Pangilun No.1, Padang Sumatera Barat
Email: Yulnadewitahia@gmail.com
Submitted: 2012.09.17 Reviewed: 2012.09.28 Accepted: 2012.10.18 http://dx.doi.org/10.22202/economica.2012.v1.i1.109

## Abstract
Besides  the  issue  of  product,  pricing  and  distribution  of  cooking  oil  Sari  Murni,  the  promotion  is  also an important  issue  that  should  also  be  considered  to  introduce  Sari  Murni  cooking  oil  to  the  public.  Since  the promotion  is  an  activity  to  introduce  a  product  to  consumers,  such  as  through  advertising,  direct  sales,  sales promotion or through this publicity, this research using causal design research. According to Umar (2009:139) that a causal research design is a useful research to analyze the relationships between one variable with another variable.  The  research  shows,  that  are  significant  influences  between  products,  price,  promotion,  and distribution to consumer decision to buy Sari murni

## Abstrak
Selain  masalah  produk,  harga  dan  distribusi  minyak  goreng  Sari  Murni,  promosi  juga  merupakan  masalah penting yang juga harus dipertimbangkan untuk memperkenalkan Sari Murni minyak goreng untuk umum. Sejak promosi  adalah  kegiatan  untuk  memperkenalkan  produk  kepada  konsumen,  seperti  melalui  iklan,  penjualan langsung,  promosi  penjualan  atau  melalui  publikasi  ini,  penelitian  ini  menggunakan  desain  penelitian  kausal. Menurut  Umar  (2009:  139)  bahwa  desain  penelitian  kausal  adalah  riset  yang  berguna  untuk  menganalisis hubungan  antara  satu  variabel  dengan  variabel  lain.  Menunjukkan  penelitian,  yang  pengaruh  yang  signifikan antara produk, harga, promosi, dan distribusi terhadap keputusan konsumen untuk membeli Sari murni
Keywords: Sari Murni cooking oil, consumer decision, price, products, promotion, distribution
©2012 Prodi Pendidikan Ekonomi STKIP PGRI, Padang

## PENDAHULUAN
Salah satu dari Sembilan bahan pokok kita adalah minyak goreng. Seperti kita ketahui bahwa  ada  banyak  macam  bahan  baku  yang menghasilkan  minyak goreng,  mulai  dari kelapa, kelapa sawit dan juga dari bahan baku yang  berasal  dari  jagung.  Seiring  dengan berkembangnya teknologi dan ilmu pengetahuan,  maka  minyak goreng bukan hanya  sekedar  sebagai  pelengkap  untuk menggoreng  atau  memasak  saja,  karena  saat ini  minyak  goreng  dikemas  dalam  berbagai ukuran  yang  menarik  serta  kandungan  gizi yang bernilai tinggi, mulai dari minyak goreng yang  mengandung  vitamin,  anti  oksidan sampai  pada  minyak  goreng  yang  non kolesterol.
Minyak  goreng  Sari  Murni  adalah salah  satu  dari sekian  banyak  merek  minyak goreng  yang  tersebar  di  pasaran.  Minyak goreng  Sari  Murni  adalah  minyak  goreng produksi dari PT. Incasi Raya. Minyak goreng Sari Murni adalah minyak goreng yang terbuat dari biji kelapa sawit pilihan dan diolah dengan tekonologi  canggi  sehingga  menghasilkan minyak  goreng  yang  non  kolesterol,  anti oksidan dan mengandung omega 6 dan omega 9.  Minyak  goreng  Sari  Murni  dipasarkan  di pasar-pasar  tradisional  seperti  pasar Kongsi  di kawasan Pondok dipasarkan juga di supermarket  seperti  Ramayana,  Matahari  dan Suzuya.
Selain  masalah  produk,  harga  dan pendistribusian  minyak  goreng  Sari  Murni, promosi juga merupakan masalah yang penting yang juga harus dipikirkan untuk memperkenalkan  minyak  goreng  Sari  Murni kepada  masyarakat.  Karena  kegiatan  promosi merupakan  kegiatan  untuk memperkenalkan suatu  produk  kepada  konsumen,  diantaranya melalui  iklan,  penjualan  langsung,  promosi penjualan  ataupun  melalui  publisitas.  Karena pada dasarnya kegiatan mempromosikan suatu prodk  baik  barang  maupun  jasa  yang dihasilkan  oleh  suatu  perusahaan menyangkut masalah  pemberian  informasi  mengenai  suatu produk  dan  secara  tidak  langsung  mengajak dan  membujuk  konsumen  untuk  membeli produk tersebut serta dapat juga mempengaruhi  konsumen  itu  sendiri  untuk tetap  mau  menggunakan  dan  membeli  produk yang dipromosikan.
Suatu  produk  yang  mutunya  baik tetapi  tidak  dipromosikan  dengan  baik  akan menjadi  sangat  mustahil  untuk  dibeli  dan
dikonsumsi  oleh  konsumen.  Produk  yang bermutu baik dan harganya bersaing juga akan mustahil dikenali dengan cepat oleh konsumen jika tidak dipromosikan secara berkesinambungan.  Demikian  pula  halnya dengan  produk  yang  mutunya  baik, harganya bersaing dan dipromosikan secara berkesinambungan juga masih ada
kemungkinan  untuk  tidak  diterima  oleh konsumen dengan cepat jika tidak didistribusikan secara meluas dan merata.
Bertitik  tolak  dari  uraian  di  atas  maka permasalahan  yang  dibahas  dalam  penelitian ini adalah, bagaimana pengaruh produk, harga promosi  dan  distribusi  terhadap  keputusan pembelian  minyak  goreng  Sari  Murni  (studi kasus pada PT. Incasi Raya Padang)

## LANDASAN TEORI Pengertian Keputusan Pembeli
Keputusan pembelian konsumen terhadap  suatu  produk  pada  dasarnya  erat kaitanynya dengan perilaku konsumen. Perilaku  konsumen  merupakan  unsure  penting dalam  kegiatan  pemasaran  suatu  produk  yang perlu  diketahui  oleh  perusahaan  karena perusahaan  pada  dasarnya  tidak  mengetahui mengenai apa yang ada dalam pikiran seorang konsumen  pada  waktu  sebelum,  sedang  dan setelah melalukan pembelian produk tersebut.
Perilaku konsumen (consumer behavior) adalah  kegiatan-kegiaan  individu yang secara langsung terlibat dalam mendapatkan  dan  mempergunakan  barang- barang  dan  jasa-jasa  tersebut  di  dalamnya proses  pengambilan  keputusan  pada  persiapan dan  penentuan  kegiatan-kegiatan  tersebut (Swasta, dkk. 2008:125).
Keputusan pembelian merupakan suatu  proses  pengambilan  keputusan  akan pembelian yang mencakup penenuan apa yang akan  dibeli  atau  tidak  melakukan  pembelian dan  keputusan  itu  diperoleh  dari  kegiatan- kegiatan  sebelumnya.  Keputusan  pembelian adalah sebuah pendekatan penyelesaian masalah pada kegiatan manusia untuk membeli suatu  barang  atau  jasa  dalam  memenuhi keinginannya  dan  kebutuhannya  yang  terdiri dari  pengenalan  kebutuah  dan  keinginan  , pencarian informasi, evaluasi terhadap alternatif pembelian, keputusan pembelian, dan tingkah  laku  setelah  pembelian  (Assauri, 2004:68).

## A. Pengertian Harga
Harga  yang  merupakan  satu-satunya unsur  bauran  pemasaran  yang  seringkali dijadikan  sebagai  bahan  pertimbangan  bagi konsumen  dalam  melakukan  pembelian  tidak bisa dikesampingkan oleh perusahaan  (Kotler dan Keller, 2007:199).
Swastha  (2007:88)  mendefenisikan harga  sebagai  sejumlah  uang (ditambah beberapa  produk)  yang  dibutuhkan  untuk mendapatkan  sejumlah  kombinasi  dari  produk dan  pelayanannya.  Dari  defenisi  di  atas dapat diketahui  bahwa  harga  yang  dibayar  oleh pembeli sudah termasuk layanan yang diberikan oleh penjual.
Umar  (2005:32)  menjelaskan  bahwa harga  adalah  sejumlah  nilai  yang  ditukarkan konsumen  dengan  manfaat  dari  memiliki  atau menggunakan  produk  atau  jasa yang  dinilai ditetapkan  oleh  pembeli  dan  penjual  melalui tawar  menawar,  atau  ditetapkan  oleh  penjual untuk  satu  harga  yang  sama    terhadap  semua pembeli.  Konsumen  akan  membandingkan harga    suatu  produk  atau  jasa  dengan  manfaat yang dimilikinya.

## B. Pengertian Produk
Produk  adalah  apapun  yang  dapat  ditawarkan untuk  pasar  yang  dapat  memenuhi  keinginan atau  kebutuhan  tertentu  (Kotler  dkk,2005:84). Dalam  merencanakan  penawaran  pasarnya, marketer atau pemasar harus mempertimbangkan  lima  tingkatan  produk yaitu  produk  potensial,  produk  bernilai tambah, produk yang diharapkan, produk dasar dan manfaat inti.

## C. Pengertian Promosi
Promosi merupakan teknik komunikasi yang secara penggunaannya atau penyampaiannya  dengan  menggunakan  media seperti  :  pers,  televise,  radio,  papan  nama, poster  dan  lain-lain,  yang  tujuannya  untuk menarik  minat  konsumn  terhadap  hasil produksi  suatu  perusahaan.  Promos  sebagai media untuk menjembatani kepentingan produsen dengan konsumen harus benar-benar dipahami oleh seorang manejer.
Menurut Swastha dan Irawan
(2005:97)  mengatakan  bahwa  promosi  adalah arus  informasi  atau  persuasi  satu  arah  yang dibuat  untuk  mengarahkan  seseorang  atau organisasi  kepada  tindakan  yang  menciptakan pertukaran dalam pemasaran.

## D. Pengertian Distribusi
Dalam  pemasaran distribusi  disebut juga  dengan  saluran  perdaganan  atau  saluran pemasaran. Saluran pemasaran adalah serangkaian  organisasi  yang  saling  tergantung yang  terlibat  dalam  proses  menjadikan  suatu produk  atau  jasa  siap  untuk  digunakan  atau dikonsumsikan (Kotler, 1998:140)
E. Hipotesis 1. Apakah produk berpengaruh secara signifikan  terhadap  keputusan  pembelian minyak goreng Sari Murni ?
2. Apakah harga berpengaruh secara signifikan  terhadap  keputusan  pembelian minyak goreng Sari Murni ?
3. Apakah promosi berpengaruh secara signifikan  terhadap  keputusan  pembelian minyak goreng Sari Murni ?
4. Apakah  distribusi  berpengaruh  secara signifikan  terhadap  keputusan  pembelian minyak goreng Sari Murni ?

## METODE PENELITIAN
Permasalahan  yang  dibahas  pada penelitian  ini  menggunakan  desain  penelitian desain  kausal.  Menurut  Umar  (2009:139) bahwa penelitian desain kausal adalah penelitan  yang  berguna  untuk  menganalisis hubungan-hubungan antara satu variable dengan  variable  lainnya.  Sifat  hubungan- hubungan  yang  mungkin  terjadi  antara variable-variabel  yang  diteliti  adalah  simetris, asimetris dan timbale balik.
Populasi
merupakan jumlah keseluruhan  yang  mencakup  semua  yang diteliti (Istijianto, 2005:109). Sampel merupakan  bagian  dari  populasi  (Istijianto, 2005:109)  teknik  pengambilan  sampel  dalam penelitian ini menggunakan tekni non probability sampling yaitu convenience sampling dimana dalam teknik ini sample yang ditentukan  berdasarkan  ketersediaan  anggota populasi  yang  ditemui  di  tempat  diadakannya penelitian (Istijianto, 2005:120) yaitu berjumlah 50 orang responden.
Jenis  data  yang  dikumpulkan    adalah data  primer  dan  data  sekunder.  Sumber  data primer berasal dari wawancaa dengan responden  dan  melalui  pengisian  kuesioner, sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dari  data penjualan minyak goreng Sari Murni.

## Tabel 1. Defenisi Operasional
Variabel Indikator Sub Indikator Variabel Bebas 1. Produk (X 1 )
2. Harga (X 2 ) 3. Promosi (X 3 ) 4. Distribusi (X 4 )
Variabel Terikat 5. Keputusan  Membeli (Y) - Performance - Feature - Reliability - Durability - Aesthetics - Fit & Finish - Harga  sesuai dengan kualitas - Penjualan langsung - Seluruh produsen  ke konsumen - Terbuat dari biji kelapa sawit dan higienis - Mengandung nilai-nilai kesehatan
- Dapat digunakan untuk beberapa kali - Kemansannya tidak mudah bocor - Pertimbangan  pribadi  dan  refleksi  dari preferensi individual - Kepuasan  dalam  menggunakan  minyak goreng Sari Murni - Mampu  memberikan  manfaat  yang  lebih bagi kesehatan - Informasi  tentang  produk  minyak  goreng Sari Murni
- Mudah di dapat
- Selalu tersedia di warung dan supermarket
- Membeli minyak goreng  Sari Murni atau membeli minyak goreng merk lain

## HASIL PENELITIAN
Analisis  terhadap  hasil  penelitian dilakukan  berdasarkan  rumusan  masalah  dan hipotesis yang telah dikemukakan sebelumnya. Analisis yang dilakukan dalam pembahasan ini didasarkan  pada  data-data  yang  diperoleh melalui  kegiatan  penelitian  yang  selajunnya diolah  dengan  bantuan  program  SPSS  guna mengetahui  besarnya  koefisien  pengaruh variable  penyebab  terhadap  variable  akibat, maupun  koefisien  pengaruh  antara  saru variable  penyebab  dengan  variable  penyebab lainnya  terhadap  variable  akibat  melalui analisis jalur (path analysis).
Berdasarkan  analisis  jalur  pengaruh langsung  variable  produk (X 1 )  terhadap keputusan  pembelian  minyak  goreng  Sari Murni  (Y)  adalah  sebesar  6,45%  sedangkan pengaruh tidak langsung variable harga  (X 2 ), promosi  (X 3 )  dan  variable  distribusi  (X 4 ) adalah sebesar 8.91%, sehingga total pengaruh langsung  dan  tidak  langsung  produku  (X 1 ) terhadap  keputusan  pembelian  minyak  goreng Sari Murni (Y) adalah sebesar 15,36%.
Dari  hasil  analisis  jalur  dilihat  bahwa harga  berpengaruh  secara  langsung  terhadap keputusan  pembelian  minyak  goreng  Sari Murni  dan  hal  ini  dapat  dilihat  dari persentasenya sebesar 5,24% sedangkan 7,21%
lagi  dipengaruhi  secara  tidak  langsung  oleh variable  produk,  promosi  dan  distribusi. Penjualan  langsung  merupakan  indicator  dari variable  promosi  dan  dari  hasil  analisis  jalur dapat  dilihat  bahwa  penjualan  langsung mempengaruhi secara signifikan dalam pembelian  minyak  goreng  Sari  Murni  dengan persentase  yang  relative  kecil  yaitu  sebesar 16,65%.
Pengaruh  langsung  variable  distribusi (X 4 )  terhadap  keputusan  pembelian  minyak goreg  Sari  Murni  (Y)  adalah  sebesar  8,41%. Berdasarkan  analisis  jalur  dan  uji  hipoteses yang  dilakukan  diketahui  variable  produk, harga,  promosi  dan  distribusi  masing-masing berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan  pembelian  minyak  goreng  Sari Murni.  Dengan  demikian  pengaruh  variable lain yang tidak disebutkan dalam penelitian ini yang juga mempunyai mempengaruhi keputusan  pembelian  minyak  goreng  Sari Murni adalah sebesar 41,32%.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  pengolahan  data  dari pembahasan  terhadap  hasil  penelitian  yang dilakukan melalui analisi jalur antara variabel- variabel  penyebab  terhadap  variabel  terikat maupun antara satu variabel penyebab melalui
variabel  penyeabab  lain  terhadap  keputusan pembelian  minyak  goreng  Sari  Murni,  4 (empat)  variabel  penelitian  dikembangkan menjadi  beberapa  indikatot  dan  dianalisis dengan  menggunakan  analisis  jalur  (path analisys) menggambarkan pengaruh produk,harga,  promosi  dan  distribusi  rerhadap keputusan  pembelian  minyak  goreng  sari murni di PT. Incasi Raya.
Berdasarkan pembahasan terhadap hasil penelitian yang dilakukan melalui analisis jalur maka  dapat  diambil  kesimpulan  sebagai berikut :
1. Produk  berpengaruh  secara  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  minyak goreng  Sari  Murni.  Dari  empat  indikator variabel  produk,  indikator  feature  yaitu yang  menyangkut  tentang  penambahan fungsi  dasar  dari  produk  minyak  goreng sari  murni  memiliki  skor  yang  tingi  bila dibandingkan dengan indikator performance,  durability,  aesthtics  serta  fit and  finish.  Feature  produk  terkait  dengan masalah  kandungan  dnilai  kesehatan  yang ada pada minyak foreng sari murni menjadi pertimbangan bagi
konsuen
untuk membelinya  dengan  menjadi  pertimbangan bagi konsumen untuk membelinya 2. Harga berpengaruh secara signifikan terhadap  keputusan  pembelian  minyak goreng  sari  murni.  Indikator  harga  tentang kesesuaian harga itu sendiri dengan kualitas dan  mamapu  memberikan  manfaat  yang lebih bagi  kesehatan  juga  menjadi  faktor pertimbangan  bagi  konsumen  untukmem beli minyak goreng satu murni 3. Promosi  berpengaruh  secara  signifikan terhadap  keputusan  pembelian minyak
goreng  sari  murni.  Promosi  diakukan  oleh perusahaan  Incasi  Raya  dengan  melakukan penjualaan  langsung  dengan  ikut  ambil bagian  dari  operasi  pasar, merupakan  salah satu  ecara  efektif  bagi  peraan  Incasi  Raya untuk memperkenalakan  minyak goreng 4. Distribusi  beprengaruh  secara  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  minyak goreng  sari  murni.  Kemudahan  untuk memperoleh  minyak  goreng  sari  murni  di warung  warung  terdekat  menjadi  faktor pertimbangan bagi konsumenuntuk
membeli minyak goreng sari murni
5. Faktor  faktor  lain  misalnya  :  pribadi, sosisal,dan  psikologis  adalah  faktor  lain yang  tidak  termasuk  dalam  penelitian  ini,
juga mempunyai kemungkinan yang sangat penting  dalam  mempengaruhi  konsumen untuk memutuskan membeli minyak goreng sari  murni,  dimana  faktor  faktor    tersebut merupakan  faktor  yang  sulit  dikendalikan oleh  pemasar,  karena  menyangkut  masalah psikologis konsumen itu sendiri.

## DAFTAR PUSTAKA
10.22202/economica.2012.v1.i1.109
Arikunto,Suharsimi (1990). Prosedur Penelitian, Rineka Cipta, Yogyakarta Craven,  David W (1998). Pemasaraan
Strategi, terjemahan  Lina  salim,  Erlangga, Edisi keempat, Jilid 1

## Idris (2004), Panduan  Praktikum  Aplikasi
Model  Data  Kuantatif  (Edisi  Revisi), Magister Management UNP, Padang
Istijanto (2005), Aplikasi Praktis Riset
Pemasaran, Gramedia  Pustaka  Utama,
Jakarta.
Kotler,  Philip  dan  Garry  Amstrong (1997), Dasar-dasar  P  emasaran, Edisi  VII, Terjemahan, Prehallimdp. Jakarta -----------------, (2001). Prinsip-prinsip Pemasaran, Edisi VIII, Terjemahan, Erlangga, Jakarta,.
-----------------, (2005). Swee  Hong  Ang  dkk, Manajemen  Pemasaran  Presepektif  Asia, Jilid 1, Terjemahan, Indeks
-----------------, (2005). Swee  Hong  Ang  dkk, Manajemen  Pemasaran  Prespektif  Asia, Jilid 2, Terjemahan, Indeks
-----------------, (2004). Manajemen Pemasaran (Edisi  Milinium), Jilid  1,  Terjemahan, Indeks, Jakarta,
-----------------, (2001). Principle of Marketing. Ninth Edition. USA : Prentice Hall.
Lamb,  Charles  W.  Jr,  Joseph  F.  Hair.  Jr,  Carl Ms Daniel (2001). Pemasaran,Terjemahan,
Jilid 1. Salemba Empat, Jakarta
Maholtra K Naresh (1999). Marketing Research,  Prentice  Hall,  New  Jersey, Terjemahan
Mowen,  JN  C  dan  Minor,  Michael (2002). Consumer  Bavior, Terjemahan,  Edisi  5 Erlangga
Payne, Adrian (2000). Pemasaran  Jasa. Terjemahan, Penerbit Andi Yogyakarta