Lembaga Penellitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol 24, No 2 (2024): Juli, 1028-1035 DOI: 10.33087/jiubj.v24i2.5426
Pengaruh Pemberian Kompos Campuran Ampas Tebu dan Kotoran Ayam terhadap Kesuburan Ultisol dan Hasil Produksi Kedelai (Glycine max (L.) merril)

## Najla Anwar Fuadi, Ayu Dewanti
Program Studi Agroekoteknologi, Universitas Jambi, Correspondence: najlaaf@unja.ac.id, ayudewanty0412@gmail.com
Abstrak. Ultisol  merupakan  tanah  yang  mengandung  unsur  hara  N,  P  dan  K  yang  rendah  serta  mempunyai potensi  keracunan  Al.  Ultisol  juga  memiliki  Kapasitas  Tukar  Kation  yang  rendah,  pH  tanah  yang  masam  dan peka terhadap erosi. Perlu dilakukan perbaikan untuk meningkatkan produktivitas Ultisol, salah satunya dengan penambahan  bahan  organik.  Selain  kompos  ampas  tebu  pupuk  kandang  kotoran  ayam  mengandung  banyak manfaat karena banyak mengandung bahan-bahan organik yang baik untuk tanah maupun tanaman. Peningkatan hasil  kedelai  menjadi  salah  satu  prioritas  dan  bisa  dilakukan  dengan  memanfaatkan  lahan  Ultisol.  Tujuan penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  kompos  campuran  ampas  tebu  dan  kotoran  ayam terhadap kesuburan ultisol serta produksi tanaman kedelai. Metode penelitian yang dilakukan yaitu ekperimental dengan  melakukan  analisis  awal  sampel  tanah,  aplikasi  kompos,  pemeliharaan,  pemanenan,  analisis  tanah setelah  aplikasi  kompos,  perhitungan  tinggi  dan  hasil  tanaman.  Hasil  yang  diperoleh  yaitu  pemberian  kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam tidak berpengaruh nyata terhadap pH tanah, P-tersedia dan Aldd, akan tetapi  dapat  meningatkan  pH tanah  dan  P-tersedia  serta menurunkan  Aldd di  dalam  tanah.  Pemberian  kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam berbeda nyata terhadap tinggi tanaman dan berbeda sangat nyata untuk hasil  kedelai  dengan  tanaman  tertinggi  yaitu  P3  (rata-rata  tinggi  tanaman  yaitu  84,678  cm)  dan  hasil  tertinggi yaitu  P3  3,938  ton/ha.  Perlakuan  yang  direkomendasikan  untuk  tanaman  kedelai  yaitu  perlakuan  P3  dengan dosis 15 ton/ha.
Kata Kunci: ultisol, kompos, kedelai, ampas tebu, kotoran ayam
Abstract. Ultisol is a soil that contains low nutrients N, P and K and has the potential for Al-poisoning. Ultisol also has a low Cation Exchange Capacity, acidic soil pH and is sensitive to erosion. Improvements need to be made to increase Ultisol productivity, one of which is by adding organic ingredients. In addition to sugarcane bagasse compost, chicken manure contains many benefits because it contains a lot of organic materials that are good for the soil and plants. Increasing soybean yield is one of the priorities and can be done by utilizing Ultisol land.  The  purpose  of  this  study  is  to  determine  the  effect  of  composting  a  mixture  of  bagasse  and  chicken manure  on  ultisol  fertility  and  soybean  crop  production.  The  research  method  carried  out  is  experimental  by conducting  initial  analysis  of  soil  samples,  compost  application,  maintenance,  harvesting,  soil  analysis  after compost  application,  calculation  of  height  and  crop  yield.  The  results  obtained  were  that  the  application  of mixed compost of bagasse and chicken manure did not have a real effect on soil pH, P-available and Aldd, but could increase soil pH and P-available and lower Aldd in the soil. The application of mixed compost of bagasse and chicken manure was significantly different from plant height and was very different for soybean yield with the  highest  crop  P3  (average  plant  height  of  84.678  cm)  and  the  highest  yield  of  P3  3.938  tons/ha.  The recommended treatment for soybean plants is P3 treatment with a dose of 15 tons/ha.
Keywords: ultisol, compos, soybean, bagasse, chicken manure

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara dengan luas 5.794.000  ha  dan  25%  luas  daerah  daratannya terdiri  dari  Ultisol.  Sudaryono  (2009)  dan  Tan (2007) menyatakan ultisol merupakan tanah yang mengandung unsur hara N, P dan K yang rendah serta  mempunyai  potensi  keracunan  Al.  Ultisol juga memiliki kapasitas tukar kation (KTK) yang rendah, pH tanah yang masam dan peka terhadap erosi.  Berkaitan  dengan  hal  tersebut  maka  perlu
dilakukan perbaikan untuk meningkatkan produktivitas  Ultisol,  salah  satunya  dengan penambahan bahan organik dalam bentuk pupuk organik  kedalam  tanah  dimaksudkan  agar  bahan organik  tersebut  dapat  memperbaiki  sifat  fisika, biologi maupun kimia tanah.
Pupuk  organik  adalah  pupuk  yang berasal dari bahan-bahan sisa mahluk hidup yang telah  mengalami  proses  dekomposisi.  Menurut Bot  &  Benites  (2005)  bahan  organik  yang
terkandung pada  pupuk organik mengandung  60 -  90%  air  pada  residu  tanaman  dan  bagian keringnya  terdiri  dari  unsur  hara  Karbon, Oksigen,  Hidrogen,  dan  unsur  hara  Nitrogen, Sulfur,  Kalsium,  Magnesium  maupun  Fosfor yang  sedikit  namun  berperan  penting  bagi kesuburan tanah. Menurut Peraturan Pemerintahan  Nomor  70  Tahun  2011  mengenai pupuk  organik,  pupuk  hayati  dan  pembenah tanah  dijelaskan  bahwa  pupuk  organik  dapat berbentuk  padat  dan  cair  yang  kemudian diperkaya  dengan  bahan  mineral  dan  atau mikroba  yang  berguna  untuk  meningkatkan manfaat  dari  bahan  organik,  memperbaiki  sifat fisika  tanah  dan  ketersedian  unsur  hara.  Ampas tebu  dan  kotoran  ayam  merupakan  bahan  yang memiliki potensi tinggi untuk digunakan sebagai pupuk organik.
Ampas  tebu  merupakan  hasil  buangan atau limbah  dari proses  pembuatan  gula.  Ampas tebu  yang  dibiarkan  secara  terus  menerus  akan mengakibatkan bau yang tidak sedap serta dapat mencemarkan  lingkungan.  Ampas  tebu  dapat digunakan  sebagai  bahan  organik  pengganti pupuk  anorganik  karna  dapat  berguna  dalam pertumbuhan  tanaman  dengan  penambahan bakteri  yag  akan  mempercepat  dekomposisinya (Hendritomo,  2010).  Menurut  penelitian  Azhari et  al (2018)  pengaplikasian  Pupuk  kompos ampas  tebu  pada  tanah  Ultisol  juga  memiliki pengaruh nyata terhadap jumlah polong pertanaman dan jumlah polong berisi akan tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah  cabang  primer,  bobot  100  biji  dan  hasil tanaman  kedelai.  Pupuk  kompos  ampas  tebu dengan  dosis  10  ton/ha  merupakan  dosis  terbaik dalam pertumbuhan tinggi tanaman kedelai yaitu 46,56  cm  dengan  jumlah  cabang  primer pertanaman  6,95  cabang,  jumlah  polong  21,63, jumlah  polong  berisi  21,43,  bobot  100  biji kedelai 7,58 gram dan hasil tanaman kedelai 2,07 ton/ha.  Menurut  Topani et  al (2015)  pemberian kompos  ampas  tebu  sebanyak  6  ton/ha  yang dikombinasikan  dengan  abu  ketel  40kg/ha mampu  meningkatkan  p-tesedia  didalam  tanah hal ini dikarenakan pemberian perlakuan tersebut membuat  pH  tanah  menjadi  cenderung  alkalis sehingga  kandungan  p  yang  tersedia  didalam tanah juga tinggi.
Selain  kompos  ampas  tebu  pupuk kandang  kotoran  ayam  mengandung  banyak manfaat  karena  banyak  mengandung  bahan- bahan  organik  yang  baik  untuk  tanah  maupun tanaman.  Kotoran  ayam  mempunyai  kandungan unsur  hara  yang  tinggi  serta  kadar  air  yang
rendah.  Penelitian  Natsir  (2018)  pemberian pupuk  kandang  ayam  memberikan  pengaruh terbaik  terhadap  pertumbuhan  produksi  tanaman kedelai hal ini dikarenakan unsur hara makro dan mikro yang terkandung didalamnya memberikan respon  yang  optimal  terhadap  pertumbuhan  dan produksi tanaman kedelai.
Pasang et  al (2019)  menyatakan  bahwa pupuk kandang ayam dengan dosis 5 ton dan 10 ton  perhektar  yang  diberikan  pada  ultiso memberikan  pengaruh  terhadap  kenaikan  pH tanah  maupun  Aldd  tanah  ultisol  namun  tidak berpengaruh  secara  nyata.  Hal  ini  dikarena penggunaan pupuk organik yang dapat menambah  jumlah  senyawa-senyawa  organik dalam  tanah  yang  dapat  mengikat  H  dan  Al sebagai  penyebab  kemasaman  tanah.  Subekti et al (2017)  membuktikan  bahwa  pupuk  kandang ayam  dengan  dosis  10  ton/ha  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil umbi talas terbaik yaitu tinggi tanaman 80,05 cm, diameter umbi talas 7,11 cm, berat umbi 478,81 g dan produktivitas 8,51 ton/ha.
Memperbaiki  kesuburan  ultisol  akan mendukung  produksi  tanaman  salah  satunya yaitu  kedelai.  Kacang  kedelai  di  Indonesia kebutuhannya  selalu  meningkat  setiap  tahun  hal ini  dikarenakan  bertambahnya  penduduk  dan bertambahnya  keinginan  untuk  memperbaiki pendapatan  perkapital  penduduk  (Damardjati et al ,  2005).  Indonesia  pada  tahun  1992  pernah mencapai  swasembada  kedelai  yaitu  dari kebutuhan  1,67  juta  ton  dengan  produksi mencapai  1,77  juta  ton,  namun  seiring  waktu dengan  berkurangnya  lahan  serta  berkurangnya produktivitas lahan yang digunakan mengakibatkan  indonesia  harus  mengimpor kacang  kedelai  dari  berbagai  negara  bahkan menurut  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  mendata bahwa  pada  tahun  2020  Indonesia  telah mengimpor  sebanyak  1,27  juta  ton  kacang kedelai.
Kedelai merupakan tanaman yang memiliki nilai dan protein yang tinggi. Tanaman kedelai merupakan tanaman sebagai sumber dari protein  nabati.  Kedelai  yang  utuh  memiliki kandungan  protein  tinggi  dibandngkan  kacang- kacang  lainnya  yaitu  mencapai  35-40%  protein. Protein pada kacang kedelai memiliki kadar yang hampir  sama  dengan  kadar  protein  pada  daging merah  (Astawan,  2004).  Penelitian  Taufik  & Sundari (2012) adannya Al yang berlebihan pada Ultisol,  mengganggu  pertumbuhan  tanaman kedelai  dan  rendahnya  hasil  produksi  tanaman karena  tanaman  kedelai  hanya  toleran  terhadap
kejenuhan  al  sebesar  20%.  Sabilu  (2015) menjelaskan tanaman kedelai yang di tanam pada lahan  Ultisol  tanpa  perlakuan  mempunyai produksi  yang  rendah  dibandingkan  dengan tanaman  kedelai  yang  lahannya  diberikan perlakuan  seperti  penambahan  bahan  organik atau pupuk kedalam tanah.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui pengaruh pemberian kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam terhadap kesuburan  ultisol  dan  produksi  tanaman  kedelai ( Gycine  max (L). Merril ).  Hal  ini  penting dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam terhadap  kesuburan  ultisol  serta  produksi tanaman kedelai.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Oktober 2021 sampai Juli 2022 di Teaching and research  farm Fakultas  Pertanian  Universitas Jambi. Analisis pH tanah dan Aldd dilakukan di laboratorium  kimia  dan  kesuburan  tanah Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi  dan analisis  akhir  p  tersedia  di  Laboratorium  Dasar Terpadu  Universitas  Jambi  serta  analisis Kompos  ampas  tebu  dan  Kotoran  ayam  di Laboratorium  pengujian  Binasawit  Makmur Palembang.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  yaitu  Benih  tanaman  kedelai  anjasmoro, ampas tebu, kotoran ayam, gula merah, EM4, air aquades,  larutan  buffer,  KCL  1  M,  larutan  PP, NAF,  Larutan  baku  NaOH,  larutan  HCL,  pupuk urea,  pupuk  TSP,  pupuk  KCL,  air,  Decis  2,5  E dan  Fungisida  Mankozeb.  Alat  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  Cangkul,  Parang,  Tali rafiah,Patok, Indikator pH, Neraca analitik, Botol kocok  100  ml,  Mesin  pengocok,  Buret, Erlemeyer,  sentrifuse,  pipet  tetes,  Gembor, plastik  ukuran  2  kg,  Kertas  label,  Alat  tulis, Terpal,  jaring,  Penggaris,  Ember  dan  tutupnya, dan Karung.
Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimental dengan rancangan percobaan yang akan digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor yaitu dosis campuran antara kompos ampas tebu dan kotoran ayam  dengan  5  taraf  perlakuan  dan  masing- masing memiliki 5 ulangan, sehingga terdapat 25 petak percobaan. Ukuran petak percobaan yaitu 3
x  2  meter  dengan  jarak  tanam  25  cm  x  30  cm sehingga  akan  terdapat  80  tanaman  dalam  satu petak  percobaan.  Adapun  perlakuan  yang  akan digunakan,  adalah  P0:  Tanpa  kompos  (kontrol); P1:  Campuran  kompos  ampas  tebu  dan  kotoran ayam  5  ton/ha;  P2  :  Campuran  kompos  ampas tebu dan kotoran ayam 10 ton/ha; P3: Campuran kompos ampas tebu dan kotoran ayam 15 ton/ha; dan  P4:  Campuran  kompos  ampas  tebu  dan kotoran ayam 20 ton/ha.
Pengambilan  sampel  awal  dilakukan  di Teaching  and  research  farm Fakultas  Pertanian Universitas Jambi saat tanah atau lahan belum di olah  secara  intensif.  Sampel  tanah  yang  diambil berupa  sampel  tanah  komposit.  Sampe  tanah komposit  dilakukan  dari  mengambil  5  titik sampel  secara  acak  yang  kemudian  tanah tersebut  dikompositkan  dan  dikering  anginkan selama  3-4  hari.  Setelah  itu,  tanah  tersebut dihaluskan  dan  disaring  menggunakan  ayakan  2 mm  yang  selanjutnya  digunakan  untuk  analisis pH  tanah,  P  tersedia,  P-total  dan  Aldd. Selanjutnya adalah pembuatan kompos campuran ampas  tebu,  kotoran  kandang  ayam,  gula  merah dan EM4. Selanjutnya pemberian perlakuan yang dilakukan  satu  minggu  sebelum  pengolahan lahan  dengan  perbandingan  kompos  ampas  tebu dan  kotoran  ayam  2:1.  Pemberian  ini  dilakukan dengan  memasukan  kompos  kedalam  tanah sesuai dengan dosis yang telah ditentukan yaitu 5 ton/ha, 10 ton/ha, 15 ton/ha dan 20 ton/ha.
Selanjutnya dilakukan penanaman, benih varietas  Anjasmoro  dimasukan  kedalam  tanah sebanyak  3  butir  per  lubang  tanam.  Jarak  tanam yang  digunakan  yaitu  25  cm  x  30  cm  sehingga terdapat  80  tanaman  dalam  satu  petakan percobaan. Pemupukan tanaman kedelai dilakukan  sesuai  dengan  dosis  yang  Pusat Penelitian  Tanah  Bogor  yaitu  untuk  KCL  100 kg/ha,  Urea  sebanyak  50  kg/ha  dan  TSP sebanyak  100  kg/ha.  Pemberian  pupuk  tanaman dilakukan  dengan  cara  dilarik  dengan  jarak  dari tanaman yaitu 5 cm yang kemudian ditutup oleh tanah.  Selanjutnya  dilakukan  pemeliharaan berupa  penyiraman  dan  pengendalian  hama  dan penyakit.  Panen  kacang  kedelai  dilakukan  saat telah  berubuh  75-100  hari.  Pengambilan  sampel akhir  dilakukan  setelah  pemanenan.  Sampel tanah  komposit  diambil  pada  setiap  petakan perlakuan  yang  akan  digunakan  untuk  analisis pH tanah, P tersedia dan Al-dd.
Najla  Anwar  Fuadi  dan  Ayu  Dewanti,  Pengaruh  Pemberian  Kompos  Campuran  Ampas  Tebu  dan  Kotoran Ayam terhadap Kesuburan Ultisol dan Hasil Produksi Kedelai (Glycine max (L.) merril)
Tabel 1 Variabel Pengamatan Sifat Kimia Tanah Variabel pengamatan Satuan Metode pH Tanah - pH meter P tersedia Ppm Bray 1/Olsen Aldd % Ekstraksi HCL 25% Sumber: data olahan Tabel 2 Kandungan Hara Kompos Ampas Tebu yang Diamati Beserta Metode Analisisnya Parameter Metode C-Organik Pengabuan C/N - Kadar air Gravimetri/Oven pH H 2 O pH meter N Kjeldhal P 2 O 5

## Spektofotometri
Sumber: data olahan
Variabel  tanaman  yang  diamati  yaitu tinggi  tanaman  dan  hasil  tanaman  kacang kedelai.  Tinggi  tanaman  diukur  dari  pangkal batang  hingga  titik  tumbuh  dari  tanaman tersebut.  Setiap  tanaman  sempel  akan  diberikan ajir  hal  ini  berguna  untuk  meminimalisir pergeseran  pengukuran  bagian  bawah  tanaman. pengukuran  dilakukan  setelah  tanaman  berusia 14  HST  dan  selanjutnya  dilakukan  pengukuran seminggu  sekali  hingga  berakhirnya  masa pertumbuhan  vegetatif  tanaman  dengan  ditandai munculnya  bunga  sebanyak  60%  menggunakan meteran  ataupun  penggaris  dalam  satuan centimeter.  Hasil  tanaman  merupakan  hasil  dari tanaman  kedelai  yang  siap  panen  dinyatakan
dalam  bobot  kering/  petak  ubin  dalam  setiap petak percobaan. Setelah kedelai selesai dipanen maka kedelai kemudian dikupas dan di timbang. Selanjutnya  di  ukur  kadar  air  menggunakan metode gravimeter dan moisture tester. Analisis data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  ialah dengan  menggunakan  analisis  ragam  dengan kepercayaan 95 % dan selanjutnya menggunakan  analisis  uji  jarak  ganda  Duncan (DMRT) dengan taraf α = 5 %.

## HASIL
Karakteristik Ultisol Sebelum Pemberian Kompos  Campuran  Ampas  Tebu  dan  Kotoran Ayam
Karakteristik  ultisol  di  salah  satu  kebun percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi sebelum pemberian kompos ampas tebu menunjukan tanah yang tergolong kurang subur. Hal  ini  dapat  dilihat  pada  pH  tanah  yang tergolong  masam  yaitu  4,60.  Selain  itu kandungan Aldd  pada tanah yaitu 1,8 me/100 g, P-tersedia yang tergolong rendah yaitu 5,12 ppm, C  organik  yang  tergolong  rendah  yaitu  1,27%  , N-total yang tergolong sangat rendah yaitu 0,063 %, BV tanah sedang yaitu 1,34 dan kadar air.

## Tabel 3
Hasil analisis Ultisol Sebelum Perlakuan Parameter Hasil analisis Kriteria* pH H 2 O 4,61 Masam Al-dd 1,8me/g P-Tersedia 5,12 ppm Rendah C-Organik 1,27 % Rendah N-total 0,063% Sangat rendah BV tanah 1,34 Sedang Kadar air 0,98% Sumber: data olahan
Hasil  analisis  ini  menyatakan  bahwa kondisi  lahan  di  kebun  Percobaan  Fakultas Pertanian  Universitas  Jambi  pH  4,60  (kriteria masam),  C-  Organik  3,90%  ,  N  Total  0,10  % (kriteria  sangat  rendah),  P-tersedia  0,013  ppm (sangat  rendah)  dan  aldd  2,8  me  100g -1 . Penelitian Ermadani et al (2011) juga menyatakan  bahwa  kondisi  lahan  di  kebun
Percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi pH  4,93  (Kriteria  masam),  C-  Organik  1,29  %  , N  Total  0,14  %  ,P-tersedia  3,08  ppm  dan  aldd 1,48 me 100g -1 . Berdasarkan data tersebut dapat dikatakan  bahwa  status  kesuburan  hara  ultisol pada  kebun  percobaan  Fakultas  Pertanian Universitas Jambi tergolong rendah serta kurang optimal  untuk  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman
yang  optimal.  Adapun  permasalahan  ultisol yaitu  kemasaman  tanah  yang  tinggi  sehingga unsur  hara  sulit  tersedia,salah  satunya  yaitu unsur  hara  fosfor  (P).  Selain  itu  tingginya kandungan  aldd  didalam  ultisol  juga  termasuk permasalahan yang ada di ultisol.

## Karakteristik Kompos Ampas Tebu
Kompos  ampas  tebu  yang  digunakan pada  penelitian  ini  memiliki  C-Organik  yaitu 22,85 %, pH 7,32, C/N 19,66, kadar air 65,4 %, N 1,162 %, P 2 O 5 %. Hasil analisis tersebut maka kompos  ampas  tebu  yang  di  gunakan  pada penelitian  ini  telah  memenuhi  syarat  mutu kompos  untuk  digunakan  pada  lahan  sesuai dengan  Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011  Tentang  Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenah Tanah.

## Tabel 4 Karakteristik Kompos Campuran Ampas
Tebu dan Kotoran Ayam Parameter Hasil analisis C-Organik 23,85 % pH 7,32 C/N 19,86 Kadar air 65,4 N 1,162 P 2 O 5 1,2 K 2 O 0,10
Sumber: data olahan
Parameter untuk menilai tingkat kematangan  kompos  salah  satunya  adalah  rasio C/N.  Karbon  diperlukan  oleh  mikroba  sebagai
sumber energi dalam proses untuk mendekomposisi  bahan  organik.  Sedangkan Nitrogen  dibutuhkan  mikroba  sebagai  sumber makanan  untuk  pembentukan  sel-sel  tubuhnya. Kedua  unsur  tersebut  dibutuhkan  dalam  jumlah besar  dalam  komposisi  keseimbangan  yang tertentu.  Proses  pengomposan merupakan proses penguraian  C-organik  yang  terus  berlangsung sampai  terbentuk  kestabilan  Karbon.  Besarnya persentase  nilai  kestabilan  C-organik  sangat ditentukan  oleh  nilai  persentase  besaran  C- organik  pada  bahan  baku  awal,  serta  rasio  C/N kompos  yang  dihasilkan.  Penurunan  C/N  rasio terjadi karena  adanya  proses perubahan nitrogen dan karbon selama proses pengomosan berlangsung. Rendahnya c organik pada kompos campuran  ampas  tebu  dan  kotoran  ayam dikarnakan  ukuran  bahan  baku  serta  lamanya waktu  pengomposan.  Peranan  bahan  organik sangat  besar  dalam  meningkatkan  kesuburan tanah, dan akan menentukan produktivitas tanah. Peranan  bahan  organik  tidak  hanya  berperan dalam  penyediaan  hara  tanaman  saja,  namun yang jauh lebih penting terhadap perbaikan sifat fisik,  biologi  dan  sifat  kimia  tanah  lainnya seperti  terhadap  pH  tanah,  kapasitas  pertukaran kation  dan  anion  tanah,  daya  sangga  tanah  dan netralisasi unsur meracun seperti Fe, Al, Mn dan logam berat lainnya.
Pengaruh  pemberian  campuran  kompos  ampas tebu  dan  kotoran  ayam  terhadap  pH  tanah,  P- tersedia dan Al-dd
Tabel 5
Rata-rata Pengaruh Pemberian Kompos Campuran Ampas Tebu Dan Kotoran Ayam Terhadap
pH tanah, P-Tersedia dan Al-dd tanah. Perlakuan pH P -Tersedia Al-dd P0 6,326 a 64,882 a Ttd P1 6,486 a 37,058 a Ttd P2 6,536 a 50,948 a Ttd P3 6,864 a 41,97 a Ttd P4 6,76 a 123,512 a Ttd
Keterangan  :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda nyata menurut uji DMRT pada α = 5%
Sumber: data olahan
Tabel  5  menunjukan  bahwa  pemberian kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam tidak memberikan pengaruh nyata untuk keseluruhan  perlakuan  namun  meningkatkan kandungan  pH  tanah  jika  dibandingkan  dengan sebelum diberikan perlakuan. Pemberian perlakuan  P3  meningkatkan  pH  sebesar  6,864
dibandingkan  dengan  tanpa  perlakuan  yaitu 6,326.  Pemberian  perlakuan  P3  meningkatkan presentase  nilai  pH  dari  4,61  menjadi  6,864 sebesar 48,80%, sedangkan pada P4 peningkatanya  menjadi  6,76  sebesar  46,63%. Tanpa perlakuan atau P0 mengalami peningkatan pH  tanah  disebabkan  oleh  penggunaan  kapur
dolomit sebagai tindakan preparasi  dan terhadap semua perlakuan.
Penggunaan  bahan  organik  mampu menaikkan  pH  tanah  hal  ini  sesuai  dengan penelitian  Nisa  (2010)  yang  menyatakan  bahwa pemberian bahan organik secara nyata memberian  pengaruh  meningatkan  pH  pada tanah  masam.  Tanah  yang  diberikan  kompos akan  mengalami  peningkatan  pH  serta  daya sangga  yang  besar  oleh  karena  itu  apabila  suatu tanah  mengandung  bahan  organik  yang  cukup maka pH tanah relatif stabil. Berdasarkan data P tersedia  pada  Tabel  5  menunjukkan  bahwa kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam tidak  memberkan  pengaruh  yang  nyata  untuk  P tersedia  pada  perlakuan  P0,P1,P2,P3  dan  P4 namun  mampu  meningkatkan  ketersediaan  P didalam  tanah.  Damanik et  al (2011)  bahwa peranan  utama  fosfor  dalam  metabolisme tanaman  dan  langsung  sebagai  pembawa  energi. Oleh  karena  itu  kekurangan  unsur  hara  fosfor dapat  menyebabkan  gangguan  hebat  terhadap pertumbuhan  tanaman.  menurut  Hasibuan et  al (2017) bahwa penggunaan pupuk kandang ayam mampu  meningkatkan  pH  tanah,  P  tersedia  ,  C organik,  menurunkan  Al-dd  tanah  Ultisol  dan meningkatkan tinggi tanaman jagung.
Berdasarkan data Aldd di atas menunjukan bahwa aldd tidak terdeteksi. Hal ini dikarenakan  tingginya  pH  yaitu  melebihi  5,5. Berdasarkan  data  Tabel  5  menunjukkan  bahwa pemberian  perlakuan  kompos campuran  ampas tebu dan kotoran ayam berpengaruh nyata dalam menurunkan kandungan Al-dd tanah yang sangat signifikan.  Data  pada  Tabel  4  menunjukkan bahwa hasil analisis awal pada kandungan Al-dd yaitu  1,8  me/100g,  sedangkan  perlakuan  B0-B6 menunjukkan  bahwa  kandungan  Al-dd  tidak terdeteksi (ttd). Tidak terukurnya kandungan Al- dd  pada  perlakuan  B0  (tanpa  perlakuan) disebabkan  oleh  adanya  tindakan  pemberian preparasi  kapur  dolomit  sebanyak  1  ,5  x  Al-dd atau  sebanyak  3,99  g/petak.  Menurut  Soepardi (1983) pengapuran mampu menurunkan konsentrasi  Al-dd  sampai  99.71%.  Pemberian kapur dolomit (CaMg(CO3)2) dapat meningkatkan  pH  tanah  dan  membuat  kation Aluminium  akan  mengendap  sebagai  gibsit sehingga  tidak  lagi  merugikan  tanaman  (Dahlia & Setiono, 2020).
Pengaruh Pemberian Kompos Campuran Ampas Tebu  terhadap  Tinggi  Tanaman  dan  Hasil Kedelai
Tabel 6
Rata-rata Pengaruh Pemberian Kompos Campuran Ampas Tebu terhadap Tinggi Tanaman dan
Hasil Kedelai Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Hasil Kedelai (Ton/ha) P0 70,152 a 0,582 a P1 75,384 ab 2,427 b P2 80,466 ab 2,608 b P3 84,678 b 3,938 d P4 83,992 b 3,309 c
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT pada α = 5%
Sumber: data olahan
Kompos  campuran  ampas  tebu  dan kotoran  ayam  dengan  dosis  5  kg/ha,  10  kg/ha,, 15  kg/ha  dan  20  kg/ha  berbeda  nyata  terhadap pertumbuhan  tinggi  tanaman  kedelai  dan berbeda  sangat  nyata  terhadap  hasil  kedelai. Secara keseluruhan pemberian perlakuan memberikan  pengaruh  dalam  meningkatkan pertumbuhan  tinggi  tanaman.  perlakuan  yang memiliki  potensi  pertumbuhan  terbaik  yaitu  P3 dengan  rata-rata  tinggi  tanamannya  84,678cm. Perlakuan  P0  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  P1  dan  P2  namun  berbeda  nyata terhadap p3 dan p4, sedangkan Perlakuan P1 dan
P2  tidak  berbeda  nyata  terhadap  semua perlakuan.
Sumber: data olahan Gambar 1
Grafik Pertumbuhan Tinggi Tanaman 14 HST-15HST
Diagram  menunjukkan  tinggi  tanaman pada  semua  perlakuan  mengalami  kenaikan setiap  minggunya.  Kenaikan  tinggi  tanaman dapat terlhat mulai  dari 21  HST  hingga 56  HST yang  memiiki  perbedaan  pertambahan  tinggi tanaman  yang  signifikan  dibandingkan  dengan kontrol.  Tinggi  tanaman  pada  semua  perlakuan melebihi  tinggi  pada  karakteristik  varietas anjasmoro  pada  umumnya  hal  ini  dikarenakan oleh  banyaknya  p  tersedia  di  dalam  tanah  serta pH yang meningkat dan sesuai dengan penelitian Hasibuan et  al (2017)  yang  menyatakan  bahwa kotoran ayam mampu meningkatkan kandungan unsur  hara  P  yang  terdapat  di  dalam  tanah  dan meningkatkan  pH  yang  dimanfaatkan  oleh tanaman sehingga mempengaruhi tinggi tanaman.
Tabel  6  menunjukkan  hasil  produksi tanaman kedelai menunjukan pemberian kompos ampas tebu dan kotoran ayam berpengaruh nyata dalam  meningkatkan  hasil  produksi  kedelai. Perlakuan  P0  berbeda  nyata  terhadap  semua perlakuan,  perlakuan  P1  tidak  berbeda  nyata terhadap  perlakuan  P2  namun  berbeda  nyata terhadap  perlakuan  P0,P3  dan  P4.  Kemudian perlakuan  P3  dan  P4  berbeda  nyata  terhadap semua perlakuan. Pemberian kompos ampas tebu dan  kotoran  ayam  mampu  memberikan  hasil produksi  yang  maksimal.  Hal  in  dikarenakan terserapnya  unsur  hara  yang  maksimal  oleh tanaman sehingga hasil produksi kedela maksimal.  Perlakuan  yang  memberikan  hasil tertinggi  yaitu  P3  dengan  hasil  produksi  3,938 ton/ha, sedangan hasil terendah  yaitu  P0  dengan hasil  produksi  0,582  ton/ha.  Unsur  hara  P berperan dalam meningkatkan berat biji tanaman kedela  sehingga  semakin  banyak  unsur  hara  P tersedia  di  dalam  tanah  maka  banyak  pula  yang dapat  diserap  oleh  tanaman  untuk  pembentukan biji. Meningkatnya hasil produksi kedelai selain disebabkan  perlakuan  kompos  campuran  ampas tebu dan kotoran ayam juga di sebabkan karena adanya tindakan preparasi kapur dolomit. Bahan organik  yang  dikombinasikan  dengan  dolomit meningkatkan hasil kedelai hingga 76% (Sudaryono et al., 2011).

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa pemberian kompos  campuran  ampas  tebu  dan kotoran  ayam  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pH tanah, P-tersedia dan Aldd, akan tetapi dapat meningatkan  pH  tanah  dan  P-tersedia  serta menurunkan  Aldd  di  dalam  tanah.  Pemberian kompos campuran ampas tebu dan kotoran ayam
berbeda  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  dan berbeda  sangat  nyata  untuk  hasil  kedelai. Tanaman  dan  hasil  tertinggi  yaitu  pada perlakuan  P3  dengan  tinggi  tanaman  rata-rata yaitu  84,678  cm  dan  hasil  tertinggi  yaitu  3,938 ton/ha. Perlakuan yang direkomendasikan untuk tanaman  kedelai  yaitu  perlakuan  P3  dengan dosis 15 ton/ha.

## DAFTAR PUSTAKA
Astawan,  M.  2004. Sehat  Bersama  Aneka Pangan Alami. Tiga serangkai. Solo. Azhari,  R.,  Soverda,  N.,  dan  Alia,  Y  .  2018. Pengaruh  kompos  ampas  tebu  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kacang hijau. Jurnal Agroekotania . 1 (2):1-5. Badan Pusat Statistik (BPS). 2020. Produksi dan produktivitas tanaman kedelai Indonesia. Bot, A., dan Benites, J. 2005. The Importance of Soil Organic
Matter, Key to Droughtresistans  Soil  and  Sustained Food  Production.  Food  and  Agriculture Organization of the United Nations.
Dahlia  ,  I.,  dan  Setiono.  2020.  Pengaruh Pemberian  Kombinasi  Dolomit  +  SP-36 dengan  Dosis  yang  Berbeda  terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kedelai . Jurnal Sains Agro . 5(1).
Damanik,  M.M.,  dan  Hasibuan,  B.,  Sarifudin,
B.E.,  Fauzi.,  Hanum.  2011. Kesuburan tanah  dan  pemupukan .  USU-Press, Medan.
Damardjati,  D.S.,  Marwoto,  Swartika,  D.K.S., Arsyad,  D.M.,  dan  Hilman,  Y.  2005. Prospek dan arah pengembangan agribisnis kedelai. Badan Litbang Pertanian. Departemen Pertanian,
Jakarta.
Ermadani,  Ali,  M.,  Itang,  A.M.  2011.  Pengaruh residu  kompos  tandan  buah  kosong kelapa  sawit  terhadap  beberapa  sifat kimia  Ultisol  dan  Hasil  Kedelai. Jurnal Penelitian Universitas Jambi Seri Sains . 13(2), 11-18.
Hasibuan,  I.,  Mawarni,  R.,  dan  Hendriandi,  R. 2017. Respon Pemberian Pupuk Bokashi
Ampas  Tebu  Dan  Pupuk  Bokashi Enceng  Gondok  Terhadap  Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kedelai
( Glacine  max (L.) merril ). Jurnal Penelitian  Pertanian  BERNAS .  13(2),
59-64.
Hendritomo,  H.I.  2010. Jamur  konsumsi berkhasiat obat. Lily publisher. Yogyakarta Natsir,  N.A.,  2018.  Kombinasi  kotoran  ayam dengan kotoran sapi terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman kedelai ( Glycine max. (L) merril). Jurnal Biologi  and  Education  2018 .  7(2),147- 160. Nisa,  K.  2010.  Pengaruh  pemupuan  NPK  dan Biochar  terhadap  sifat  kimia  tanah, serapa  hara  dan  hasl  tanaman  padi sawah . Thesis . Universitas Syiah Kuala. Pasang,  Y.H.,  Jayadi,  M  dan  Rismaneswati. 2019.  Peningkatan  unsur  hara  fosfor tanah  ultisol  melalui  Pemberian  Pupuk Kandang,  Kompos  Dan  Pelet .  Jurnal Ecosolum . 8(2), 86-97.
Sabilu,  Y.  2015.  Pertumbuhan  dan  produksi kedelai pada lahan ultisol yang
diaplikasikan  azotobacter  sp.,  mikoriza dan kompos . Disertasi . Program Pascasarjana Universitas Hasanudin Makassar.
Soepardi, G. 1983. Sifat dan ciri tanah . Fakultas Pertanian  Institut  Pertanian  Bogor. Bogor. Subekti,  A.,  Permana,  D.,  dan  Wahyuni,  T. 2017.  Pengaruh  pupuk  kandang  kotoran ayam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman talas lokal (Colocasia esculanto
L.Shott)  pada  Ultisol  di  Kalimantan Barat . Prosiding Seminar Hasil
Penelitian  Aneka  Kacang  dan  Umbi
2017 . 684-691
Sudaryono.  2009.  Tingkat  kesuburan  tanah ultisol pada lahan pertambangan batubara  sanggata,  Kalimantan  Timur. Jurnal teknologi lingkungan . 10(3), 337- 344. Sudaryono,  S.,  Wijanarko,  A.,  dan  Suyamto. 2011.  Efektivitas  kombinasi  amelioran dan
pupuk
kandang dalam meningkatkan  hasil  kedelai  pada  tanah
Ultisol . Jurnal  Penelitian  Pertanian
Tanaman Pangan . 30(1), 43-51. Tan  KH.  2007. Soil  in  the  Humid  Tropics  and Monsoon  Region  of  Indonesia .  The
University of Georgia Athens, Georgia. Taufik,  A.,  dan  Sundari,  T.  2012.  Respon tanaman  kedelai  terhadap  lingkungan hidup . Buletin Palawija . 13-23. Topani,  K.,  Siswanto,  B.,  dan  Suntari,  R.  2015. Pengaruh aplikasi bahan organik pembenah  tanah  terhadap  sifat  kimia
tanah, pertmbuhan dan produksi tanaman  tebu  dikebun  percobaan  pabrik gula  bone,  Kabupaten  Bone . Jurnal Tanah  dan  Sumberdaya  Lahan .  2(1), 155-162.