Vol.19, No.2, Desember 2022, Hal. 63-71 ISSN: 1693-7899 e-ISSN: 2716-3814

## UJI SIFAT FISIKOKIMIA SEDIAAN BODY SCRUB FRAKSIONAT EKSTRAK DIKLOROMETAN KULIT BUAH SUKUN
(Artocarpus altilis)
Erin Azkianti 1) , Uce Lestari 1*) , Syamsurizal 2)
1 Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi
2 Program Studi Pendidikan Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jambi Jl. Jambi-Ma. Bulian KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361 *Email: ucelestari@unja.ac.id

## INTISARI
Radikal  bebas  merupakan  gugus  fungsi  yang  tidak  mempunyai  pasangan  elektron.  Radikal  bebas dapat menyerang kolagen  pada sel kulit sehingga kelembaban kulit berkurang, terasa kering serta rapuh.  Efek  serangan  radikal  bebas  menyebabkan  timbulnya  kerutan  pada  kulit  yang  disebut penuaan.  Antioksidan  merupakan  senyawa  yang  mampu  menginaktivasi  ataupun  menangkal radikal bebas. Penelitian ini dilakukan untuk menghasilkan formula body scrub yang mengandung antioksidan  alami  dari  fraksionat  ekstrak  diklorometan  kulit  buah  sukun  dengan  sifat  fisikokimia terbaik  bila  dibandingkan  dengan body  scrub komersial.  Sediaan body  scrub diformulasi menggunakan zat aktif fraksionat 3 yang memiliki potensi antioksidan dengan nilai IC 50 mencapai 18,47  ppm  dan  tingkat  keaktifan  mencapai  2,26  kali  lipat  dibandingkan  dengan  kontrol  positif vitamin E. Body scrub ditambahkan fraksionat dengan variasi konsentrasi F1 (0,1%), F2 (0,3%), F3 (0,5%),  F4  (0,7%)  dan  F5  (0,9%).  Berdasarkan  hasil  pengujian,  dapat  disimpulkan  bahwa  F5 memiliki  sifat  fisik  dan  stabilitas  yang  paling  baik  dibandingkan  formula  lainnya  karena  seluruh parameter sifat fisik meliputi organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, dan viskositas memenuhi syarat standar mutu sediaan body scrub.
Kata kunci : A ntioksidan, Artocarpus altilis, Body scrub , Radikal bebas,

## ABSTRACT
Free  radicals  are  functional  groups  that  do  not  have  an  electron  pair.  Free  radicals  can  attack collagen  in  skin  cells  so  that  skin  moisture  is  reduced,  feels  dry  and  brittle.  The  effects  of  free radical  attack  cause  wrinkles  on  the  skin  called  aging.  Antioxidants  are  compounds  that  can inactivate or ward off free radicals. This research was conducted to produce a body scrub formula containing natural antioxidants from the dichloromethane extract of breadfruit peel extract with the best  physicochemical  properties  when  compared  to  commercial  body  scrubs.  Body  scrub preparations  were  formulated  using  the  active  ingredient  fractionate  3  which  has  antioxidant potential  with  an  IC50  value  of  18.47  ppm  and  an  activity  level  of  2.26  times  compared  to  a positive control of vitamin E. Body scrubs were added with fractions with varying concentrations of F1 (0.1%). ), F2 (0.3%), F3 (0.5%), F4 (0.7%) and F5 (0.9%). Based on the test results, it can be concluded that F5 has the best physical properties and stability compared to other formulas because all  parameters  of  physical  properties  including  organoleptic,  homogeneity,  pH,  dispersibility, adhesion, and viscosity meet the requirements of quality standards for body scrub preparations.
Keywords: Antioxidant, Artocarpus altilis, Body scrub, Free radical
*Corresponding author: Nama: apt. Uce Lestari, S.Farm., M.Farm Institusi: Program Studi Farmasi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Jambi Alamat Institusi: Jl. Jambi-Ma. Bulian KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361 E-mail: ucelestari@unja.ac.id

## PENDAHULUAN
Radikal bebas adalah suatu senyawa tanpa pasangan elektron yang bersifat sangat reaktif dan tidak  stabil  sehingga  akan  berusaha  menarik  elektron  senyawa  stabil  terdekat.  Senyawa  yang elektronnya  telah  ditarik  berubah  menjadi  sebuah  radikal  bebas  yang  baru.  Hal  ini  terjadi  secara berulang-ulang  sehingga  sel  di  dalam  tubuh  akan  rusak  (Yulisianti,  2018).  Pada  sel  kulit,  radikal bebas akan menyerang kolagen sehingga kelembaban kulit akan berkurang dan kulit terasa kering serta rapuh. Hal ini menyebabkan timbulnya kerutan pada kulit atau biasa disebut dengan penuaan (Siagian, 2013).
Antioksidan  merupakan  suatu  senyawa  dengan  berat  molekul  kecil  yang  mampu menghambat maupun menangkal radikal bebas. Antioksidan akan memberi perlindungan pada kulit dari kerusakan kulit akibat teroksidasi sehingga bahaya yang ditimbulkan oleh radikal bebas seperti penuaan akan berkurang (Masaki, 2010).
Salah  satu  jenis  tanaman  yang  banyak  tumbuh  di  wilayah  Kerinci,  Jambi  dan  khasiatnya sudah terbukti sebagai antioksidan adalah kulit buah sukun ( Artocarpus altilis ). Dewi (2017), telah melaporkan bahwa fraksionat ekstrak diklorometan kulit buah sukun memiliki aktivitas antioksidan dengan  kategori  yang  sangat  kuat.  Hal  ini  bahkan  mampu  mengalahkan  aktivitas  antioksidan kontrol  positif  yaitu  vitamin  E.  Nilai  IC 50 fraksionat  ekstrak  diklorometan  kulit  buah  sukun mencapai 13,34 ppm sedangkan nilai IC 50 dari vitamin E adalah sebesar 30,23 ppm (Dewi, 2017). Pemanfaatan kulit buah sukun sebagai antioksidan dapat diaplikasikan ke salah satu bentuk sediaan kosmetik body scrub, yaitu suatu produk perawatan kulit yang mengandung butiran-butiran dengan tekstur sedikit kasar dan dikenal dengan istilah obrasiver untuk pengangkatan sel kulit mati dari epidermis serta untuk pembersihan kulit. Scrub dapat terbuat dari bahan sintesis maupun bahan alami seperti biji maupun buah tumbuhan (Alam, 2009). Perawatan sekunder yang dilakukan untuk terhindar  dari  penuaan  diri  adalah  dengan  melakukan  perawatan  kulit  menggunakan  sediaan- sediaan  kosmetik  dengan  kandungan  sebagai  antioksidan.  Kosmetik  adalah  bahan  maupun kombinasi  bahan  yang  diaplikasikan  pada  manusia  dengan  tujuan  untuk  merawat,  menjaga  serta menambah estetika (Tranggono dan Latifah, 2007).
Penggunaan kosmetik untuk perawatan kulit merupakan salah satu upaya untuk perlindungan kulit  dari  paparan  sinar  matahari langsung  ataupun sinar  UV.    Paparan  sinar  UV  secara  kontinyu terhadap  kulit  mampu  menyebabkan  terjadinya  kerusakan  pada  kulit  seperti  kulit  terasa  terbakar, kulit  menjadi merah, penuaan dini dan yang paling berbahaya ialah kanker kulit (Ulfa dkk., 2016).
Berdasarkan  paparan  di  atas,  maka  dilakukanlah  penelitian  tentang  uji  sifat  fisikokimia sediaan body  scrub fraksionat  ekstrak  diklorometan  kulit  buah  sukun  yang  memiliki  potensi sebagai  antioksidan.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  mampu  meningkatkan  daya  gunanya  serta meningkatkan nilai ekonomi dari kulit buah sukun tersebut.

## METODE PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat dan instrumen pendukung pada penelitian ini berupa alat gelas, alat-alat untuk maserasi, rotary evaporator (Labist) , kromatografi kolom vakum (Pyrex), timbangan analitik (Ohaus PX24), detector  UV  (Camag  λ 254 ) , kertas  saring  (Whatman),  mikropipet  (TopPette  Pipettor), waterbath (Memmert) , pH meter (AZ 8651), oven (Memmert) , freezer (Sharp Sjx 197 W) , spektrofotometer UV-Vis (Microplate Reader Nano Star).
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini berupa sampel kulit buah sukun yang diperoleh dari  daerah  Kerinci,  Jambi.  Pelarut  untuk  ekstraksi  dan  kromatografi  berupa  pelarut  teknis  dan pelarut yang sudah didestilasi yaitu n -heksan, diklorometan dan metanol. Kecuali dinyatakan lain,
bahan  kimia  berderajat  analisis  digunakan  untuk  pengujian  antioksidan  yaitu  serium  sulfat (Ce(SO 4 ) 2 ), silika gel GF 254 , plat KLT tipe 105554, etanol, vitamin E farmasetis, dan DPPH. Bahan berderajat  farmasetis  digunakan  untuk  formulasi  yaitu  setil  alkohol,  asam  stearat,  trietanolamin, gliserin, olive  oil ,  metil  paraben,  propil  paraben, oleum  rosae ,  akuades,  pati  sukun,  dan  sediaan body scrub komersial.
Ekstraksi Sampel
Serbuk simplisia kulit buah sukun diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut non polar ( n -heksan) dan semi polar (diklorometan) secara berturut-turut masing-masing selama 72 jam  sambil  sesekali  diaduk.  Ekstrak n -heksan  dan  diklorometan  yang  diperoleh  selanjutnya diuapkan pelarutnya menggunakan rotary evaporator hingga menjadi ekstrak kental n -heksan dan ekstrak kental diklorometan (Dewi, 2017).

## Fraksinasi
Fraksinasi dilakukan dengan metode Kromatografi Cair Vakum (KCV) menggunakan eluen yang  optimal  untuk  memisahkan  komponen-komponen  penyusun  ekstrak  diklorometan.  Ekstrak kental  diklorometan  kulit  buah  sukun  diimpregnasi  dengan  silika  gel  (Merck,  0,0632-0,2  mm) dalam kondisi kering lalu dimasukkan ke dalam kolom KCV (diameter 14 cm) yang diisi dengan silika  gel  60  (Merck,  0,04-0,063  mm)  sebagai  fasa  diam  dan  telah  dijenuhkan  dengan  n-heksan sampai  padat  dan  tidak  berongga  sehingga  tinggi  fase  diamnya  10  cm.  Kolom  dielusi  dengan perbandingan eluen berturut-turut n -heksan 100%, n -heksan: etil asetat (10:1); (5:1); (1:1), metanol 100%  sebanyak  100  mL.  Fraksionat  ditampung  dalam  botol  kemudian  dianalisis  menggunakan KLT. Fraksionat yang  memiliki pola noda yang sama digabungkan lalu dipekatkan dan bobotnya ditimbang. Fraksionat yang didapatkan dilakukan uji aktivitas antioksidan.

## Uji Aktivitas Antioksidan Fraksionat
Pengujian aktivitas antioksidan fraksionat mengacu pada penelitian yang dikembangkan oleh Shekar  dan  Anju  (2014):  Sebanyak  0,3  mL  larutan  sampel  (300,  250,  200,  150,  100  bpj) ditambahkan 2,7 mL larutan DPPH 0,1 mM sehingga larutan akhir sampel menjadi 30, 25, 20, 15, 10  bpj.  Absorbansi  larutan  diukur  menggunakan  spektroskopi  UV-Vis  pada  panjang  gelombang 517  nm.  Kontrol  positif  vitamin  E  diperlakukan  sama  dengan  sampel.  Aktivitas  antioksidan dinyatakan sebagai nilai IC 50 .

## Rancangan Formula
Formulasi  sediaan body  scrub dibuat  dalam  jumlah  100  gram.  Rancangan  formula body scrub fraksionat ekstrak diklorometan kulit buah sukun dengan konsentrasi fraksionat berdasarkan penelitian yang dilaporkan oleh Dewi, (2017) tampak dalam Tabel I sebagai berikut:
Tabel I. Rancangan formula body scrub fraksionat ekstrak diklorometan kulit buah sukun
Keterangan: F1 = Konsentrasi fraksionat 0,1%
F4= Konsentrasi fraksionat 0,7%
F2 = Konsentrasi fraksionat 0,3% F5= Konsentrasi fraksionat 0,9%
F3 = Konsentrasi fraksionat 0,5%
Kontrol (-) = Basis
Pembuatan Pati Sukun
Komponen Formula (%) Fungsi F1 F2 F3 F4 F5 K- Fraksionat ekstrak diklorometan kulit buah sukun 0,1 0,3 0,5 0,7 0,9 - Zat Aktif Setil alkohol 2 2 2 2 2 2 Pengental Asam stearat 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 Emulgator Trietanolamin 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 Surfaktan Gliserin 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 Humektan Olive oil 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 Emolient Pati sukun 5 10 15 20 25 - Scrub Oleum rosae 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Pewangi Propil paraben 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 Pengawet Metil paraben 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 Pengawet Aquadest ad 100 100 100 100 100 100 Pelarut
Buah  sukun  dipotong  kecil-kecil  dan  diparut  hingga  menjadi  bubur  kasar.  Dicampurkan  dengan sejumlah  air  bersih  lalu  diaduk  sambil  diremas-remas  dan  disaring  dengan  kain  saringan  untuk memisahkan  dari  ampas.  Pati  dibiarkan  mengendap.  Setelah  selesai  diendapkan,  air  endapan dibuang.  Pati  dikeringkan  menggunakan  oven  selama  24 jam  pada  suhu  45ºC.  Pati  kering  diayak menggunakan ayakan mesh 60 (Zuhra dkk., 2016).
Formulasi Body scrub Formulasi body  scrub dilakukan  dengan  meleburkan  fase  minyak  (asam  stearat,  propil paraben, olive oil , setil alkohol) dan fase air (metil paraben, gliserin, trietanolamin) dalam cawan porselin  terpisah  di  atas waterbath pada  suhu  65ºC.  Fase  air  dan  fase  minyak  dicampur  dan diambahkan  aquadest  sedikit  demi  sedikit  sampai  terbentuk  basis  krim.  Fraksionat  dari  ekstrak diklorometan  kulit  buah  sukun  dan  pewangi  ditambahkan  lalu  diaduk  homogen.  Terakhir ditambahkan pati sukun dan  diaduk homogen sampai terbentuk  sediaan body scrub (Lestari dkk., 2017) . Uji Karakteristik Fisik

## Pengamatan organoleptik
Diamati  perubahan  warna,  aroma,  bentuk  dan  konsistensi  sediaan body  scrub .  Uji  ini digunakan  sebagai  indikator  kualitatif  kestabilan  fisik  sediaan  yang  berhubungan  dengan kenyamanan pemakaian sediaan oleh konsumen (Lestari dkk., 2017).
Uji homogenitas
Sebanyak 1 gram sediaan body scrub dioleskan pada cawan petri, kemudian diamati warna sediaan  dan  basis-basis  yang  menggumpal  dengan  cara  memperhatikan  tekstur  sediaan  secara visual  dengan  mata  sambil  diraba.  Sediaan  dikatakan  homogen  jika  warna  sediaan  dan  zat  aktif terdistribusi secara merata serta tidak terdapat basis yang menggumpal (Lestari dkk., 2017).

## Uji pH
Uji pH sediaan dilakukan menggunakan alat yaitu pH meter yang terlebih dahulu dikalibrasi menggunakan  larutan  dapar  netral  (pH  7,01)  dan  larutan  dapar  pH  asam  (pH  4,01)  sampai menunjukkan  harga  pH  tersebut.  Sebanyak  0,1  gram  sediaan  ditimbang  dan  dilarutkan  dalam  10 mL  akuades  sehingga  konsentrasi  sampel  menjadi  1%.  Celupkan  elektroda  yang  telah  dicuci dengan akuades dan dikeringkan dengan tisu ke dalam larutan tersebut. Ditunggu hingga angka pH yang ditunjukkan konstan. Nilai yang ditunjukkan pada pH meter adalah pH sediaan (Daswi dkk., 2020).

## Uji daya sebar
Pada  alat  kaca  diletakkan  sebanyak  0,5  gram body  scrub kemudian  ditimpa  menggunakan kaca  penutup.  Dilakukan  penambahan  bobot  100  gram  tiap  1  menit  hingga  bobot  yang  ditambah mencapai  300  gram.  Nilai  daya  sebar  diukur  dengan  jangka  sorong  dengan  menghitung  panjang rata-rata diameter dalam beberapa sisi (Daswi dkk., 2020).

## Uji daya lekat
Pada object glass diletakkan sebanyak 0,25 gram body scrub dan ditutup dengan object glass lain, dengan tekanan dan diberikan beban dengan bobot 1 kg selama 5 menit. Beban diangkat dari object glass kemudian dipisahkan antara kedua object glass tersebut dan dicatat waktu pisah antara keduanya (Lestari dkk., 2017).

## Uji viskositas
Penentuan  viskositas  sediaan body  scrub dilakukan  dengan  alat  yaitu  viskometer Rheosys Merlin  VR .  Sebanyak  0,5  gram body  scrub dimasukkan  ke  dalam plate dan cone kemudian dilakukan parameter pengukuran sesuai dengan formula untuk mendapatkan perlakuan yang sama agar pengukuran dilakukan sesuai parameter sehingga pembacaan nilai viskositas dapat dilakukan menggunakan komputer dengan aplikasi Rheosys Micra (Rikadyanti dkk., 2020).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ekstraksi
Ekstraksi  bertujuan  untuk  mengambil  zat-zat  metabolit  sekunder  yang  diinginkan  dari sampel.  Ekstraksi  dilakukan  menggunakan  pelarut  non  polar  ( n -heksan)  dan  semi  polar (diklorometan). Dilakukannya ekstraksi bertingkat menggunakan pelarut n -heksan pada tahap awal
maserasi  bertujuan  agar  mampu  menarik  kandungan  kimia  yang  tidak  diperlukan  seperti  lipid, minyak  yang  mudah  menguap,  klorofil  dan  lilin  dalam  sampel  (Harbone,  1987),  sehingga  proses pemisahan senyawa target pada tahap selanjutnya dapat lebih mudah dilakukan.  Bobot ekstrak n - heksan  yang  didapatkan  20,15  gram  dengan  rendemen  1,01%.  Pada  tahap  selanjutnya  proses maserasi  dilakukan  dengan  menggunakan  pelarut  diklorometana.  Tujuannya  adalah  untuk mengekstraksi  senyawa-senyawa  semi  polar.  Pelarut  semi  polar  ini  digunakan  untuk  mengambil senyawa-senyawa  seperti  fenol,  flavonoid,  terpenoid,  alkaloid,  aglikon  dan  glikosida.  Bobot ekstrak diklorometan yang didapatkan 30,36 gram dan rendemennya 1,52%.
Ekstrak  yang  dilanjutkan  untuk  proses  fraksinasi  adalah  ekstrak  diklorometana.  Hal  ini dilakukan  berdasarkan  hasil  uji  aktivitas  antioksidan  yang  dilaporkan  oleh  Dewi  (2017),  bahwa ekstrak  diklorometana  memiliki  nilai  IC 50 sebesar  20,98  bpj  dan  setelah  dilakukan  pemisahan ekstrak diklorometana menjadi fraksi-fraksi, nilai IC 50 yang didapatkan semakin kecil yaitu 13,34 bpj. Nilai IC 50 yang rendah menggambarkan potensi antioksidan semakin kuat.

## Fraksinasi
Fraksinasi  sampel  ekstrak  diklorometana  kulit  buah A.altilis menggunakan  metode Kromatorafi Cair Vakum (KCV) bertujuan untuk memisahkan crude ekstrak menjadi fraksi-fraksi yang  sederhana.  Proses  KCV  ini  menggunakan  eluen  dengan  gradasi  tingkat  kepolaran  yang meningkat.  Pemilihan  eluen  ditetapkan  berdasarkan  proses  pemisahan  yang  dimonitor  dengan KLT. Hasil dari analisis noda yang terlihat (Gambar 1) menjadi pertimbangan pemilihan eluen.
(a)
(b)
Gambar  1.  Hasil  KLT  fraksi  (a)  sebelum  dan  (b)  sesudah  ditetesi  Serium  sulfat.  Noda  E:  ekstrak diklorometan,  noda  14:  pelarut  n-heksan:etil  asetat  (10:1),  noda  16-19:  pelarut  n- heksan:etil asetat (5:1), noda 21-25: pelarut n-heksan:etil asetat (1:1), noda 26-28: pelarut metanol 100%
Gambar 2. Aktivitas antioksidan fraksionat ekstrak diklorometan kulit buah sukun : Berat fraksi (gram) : Nilai IC 50 (ppm) : Tingkat keaktifan antioksidan (kali lipat) K+
: Kontrol positif vitamin E
Uji Karakteristik Fisik Body Scrub
Hasil evaluasi sediaan body scrub meliputi organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat dan viskositas dapat dilihat pada tabel II sebagai berikut:
14 E   14    16      17    18      19       21    22    E    24    25   26    27   28 14
E   14    16      17    18      19       21    22       E    24    25   26    27   28

## Tabel II. Rekapitulasi hasil uji karakteristik fisik
Kategori Formula F1 F2 F3 F4 F5 K- K+ Organoleptik Warna putih kekuningan, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Warna putih kekuningan, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Warna kekuningan, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Warna kekuningan, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Warna kekuningan, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Warna putih, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Warna putih, Aroma mawar, Bentuk semi padat, Konsistensi lembut. Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen pH 7.79±0.02 7.48±0.01 6.65±0.01 6.59±0.01 6.21±0.01 7.82±0.01 7.34±0.01 Daya sebar 5.53±0.04 5.44±0.02 5.69±0.02 5.74±0.01 5.60±0.02 5.63±0.01 5.86±0.02 Daya lekat 2.17±0.02 2.15±0.03 2.23±0.02 2.19±0.02 2.27±0.02 2.06±0.02 2.11±0.03 Viskositas 1678±0.12 1545±0.19 1518±0.24 786±0.27 3312±0.56 * 1827±0.10 2191±0.84 Keterangan: F1 = Formula body scrub dengan konsentrasi fraksi 0,1% F2 = Formula body scrub dengan konsentrasi fraksi 0,3% F3 = Formula body scrub dengan konsentrasi fraksi 0,5% F4 = Formula body scrub dengan konsentrasi fraksi 0,7% F5 = Formula body scrub dengan konsentrasi fraksi 0,9% Kontrol (-) = Basis Kontrol (+) = Body scrub komersial

## Organoleptik
Uji  organoleptik  merupakan  parameter  terhadap  bentuk,  warna,  aroma  dan  konsistensi. Penambahan  fraksi  yang  berwarna  coklat  dan  pati  sukun  yang  berwarna  putih  kekuningan mempengaruhi warna sediaan. Semakin banyak konsentrasi yang ditambahkan maka warna sediaan akan semakin pekat. Aroma khas mawar pada body scrub dikarenakan adanya penambahan oleum rosae sebagai parfum untuk menutupi aroma asli dari sediaan body scrub yang kurang sedap yang berasal dari pati sukun. Bentuk yang dihasilkan adalah semipadat dengan konsistensi yang lembut. Penyimpanan  sediaan  selama  4  minggu  tidak  menimbulkan  perubahan  warna  dan  tidak menimbulkan  bau  tengik.  Hal  ini  menunjukkan  kestabilan  terhadap  kondisi  penyimpanan  pada suhu ruang (25ºC) dalam wadah tertutup rapat dan terlindung dari paparan cahaya.
(a)                (b)
(c)               (d) (e) (f) (g) Gambar 3. Organoleptik sediaan body scrub (a) F1 (b) F2 (c) F3 (d) F4 (e) F5 (f) K- (g) K+

## Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  menggambarkan  kualitas  sediaan.  Jika  zat  aktif  yang  digunakan terdistribusi  secara  merata  dalam  pembawanya,  maka  sediaan  akan  memberikan  efek  yang  baik. Berdasarkan hasil pengamatan uji homogenitas menunjukkan bahwa kelima formula sediaan body scrub homogen. Sediaan yang homogen  menunjukkan bahan-bahan yang dipakai untuk formulasi tercampur  merata.  Sediaan body  scrub mengandung  bahan abrasive berupa scrub kasar  yang berfungsi  sebagai  pengampelas.  Basis  berbeda  dengan scrub, gumpalan  basis  bertekstur  lembut sedangkan gumpalan scrub bertekstur kasar. Sediaan body scrub harus terdistribusi secara merata dan homogen agar tidak mengakibatkan iritasi saat pengolesan di permukaan kulit.

## Uji pH
Pengujian  pH  sediaan  bertujuan  untuk  memverifikasi  keamanan  penggunaan body  scrub pada  kulit.  Keasaman  yang  ditunjukkan  oleh  pH  sediaan  merupakan  faktor  yang  paling  penting dalam kosmetika. Nilai pH body scrub tidak boleh terlalu basa karena dapat menimbulkan seperti sisik  pada  kulit  dan  tidak  boleh  terlalu  asam  karena  bisa  membuat  kulit  mengalami  iritasi . Hasil pengujian pH menunjukkan nilai pH body scrub pada masing–masing formula berkisar antara 6,21- 7,82.
Tiap formula memiliki pH dengan perbedaan yang nyata (α<0,01). Penambahan konsentrasi fraksionat  dan  pati  sukun yang  bervariasi  mempengaruhi  pH  sediaan.  Semakin  tinggi  konsentrasi fraksionat dan pati sukun yang ditambahkan  maka semakin rendah pH sediaan. Pati memiliki pH yang  berkisar  antara  5-7  menyebabkan  pH  sediaan  semakin  menurun.  Malik  dkk,  (2020) melaporkan hasil penelitian yang  menunjukkan sediaan dengan pH yang berkisar antara 6,42-6,67. Semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  yang  ditambahkan  pada  sediaan  maka  semakin  menurun  pH sediaan  karena  ekstrak  yang  digunakan  bersifat  asam  dengan  pH  6,20.  Hasil  penelitian  yang dilaporkan oleh Lestari dkk, (2017) menunjukkan bahwa dengan penambahan ekstrak pada sediaan body  scrub mengakibatkan  penurunan  pH  yang  sangat  jauh. Hal  ini  disebabkan  perbedaan konsentrasi ekstrak yang ditambahkan dalam formula. Semakin banyak konsentrasi ekstrak, maka semakin rendah pH sediaan yang dihasilkan. Rata-rata nilai pH body scrub sesuai dengan standar pH kulit ideal.

## Daya Sebar
Pengujian  daya  sebar  sediaan body  scrub bertujuan  menentukan  kecepatan  penyebarannya pada  epidermis  kulit  ketika  diaplikasikan.  Luas  daya  sebar  sediaan  menggambarkan  kemampuan zat aktif saat kontak dengan kulit.
Hasil  pengujian  daya  sebar  menunjukkan  nilai  daya  sebar body  scrub pada  masing-masing formula  berkisar  antara  5-6  cm.  Tiap  formula  memiliki  perbedaan  yang  nyata  (α<0,01).  Faktor yang  berpengaruh  terhadap  daya  sebar  diantaranya  yaitu  konsentrasi  zat  aktif  yang  ditambahkan, ukuran  partikel,  pH,  viskositas  dan  cara  pengadukan.  Semakin  kental  suatu  sediaan  maka  daya sebarnya  semakin  rendah  (Fujiastuti  dan  Sugihartini,  2015).  Malik  dkk,  (2020)  melaporkan  hasil penelitian yang menunjukkan daya sebar sediaan berkisar antara 5,3-5,9 cm. Hasil penelitian yang dilaporkan oleh Lestari dkk, (2017) penambahan ekstrak saat formulasi mengakibatkan penurunan daya sebar.

## Daya Lekat
Pengujian daya lekat sediaan body scrub bertujuan mengetahui ikatannya dengan kulit. Daya lekat sediaan body scrub yang tinggi menunjukkan ikatan antara sediaan body scrub dengan kulit semakin  kuat  sehingga  memungkinkan  penyerapan  zat  aktif  yang  baik  oleh  kulit.  Kemampuan melekat yang baik untuk sediaan topikal adalah lebih dari 1 detik (Lieberman dkk, 1994).
Hasil pengujian daya lekat menunjukkan nilai daya lekat sediaan body scrub masing-masing formula berada pada kisaran 2.04-2,94 detik. Daya lekat kelima formula yang dihasilkan lebih dari 1  detik  (Lieberman  dkk,  1994).  Tiap  formula  memiliki  nilai  daya  lekat  dengan  perbedaan  yang nyata  (α<0,01).  Penambahan  fraksionat  dan  pati  sukun  dengan  konsentrasi  tinggi  menyebabkan daya  lekat  sediaan  semakin  lama.  Hal  ini  juga  berhubungan  dengan  daya  sebar.  Daya  lekat berbanding terbalik dengan daya sebar. Jika suatu sediaan diameter daya sebarnya kecil maka daya lekatnya  semakin  kuat.  Hal  ini  dikarenakan  penambahan  fraksionat  dan  pati.  Semakin  banyak konsetrasi fraksionat dan pati yang ditambahkan  maka  sediaan akan semakin  mengental sehingga sediaan akan lama melekat dan sulit untuk menyebar.

## Viskositas
Tujuan  dari  uji  viskositas  adalah  untuk  mengetahui  kekentalan  suatu  sediaan body  scrub . Viskositas  menggambarkan  kemampuan  sediaan  untuk  mengalir.  Sediaan  yang  terlalu  encer  atau terlalu kental akan mempengaruhi efek terapi serta kenyamanan penggunaan (Malik dkk, 2020).
Hasil uji viskositas kelima sediaan yang diperoleh berkisar antara 786 cps sampai 3.312 cps. Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  hanya  F5  yang  memenuhi  syarat  viskositas  sediaan  semipadat. Pada penelitian yang dilakukan oleh Malik dkk, (2020) menghasilkan sediaan body scrub dengan nilai  viskositas  yang  tinggi  berkisar  antara  14667-22333  cps.  Viskositas  yang  terlalu  tinggi menyebabkan sediaan akan sulit dituang dari wadah. Aspek yang berpengaruh terhadap viskositas yakni lama penyimpanan. Kemampuan energi ikat bahan pengental akan menurun seiring dengan lamanya penyimpanan. Begitu pula ketika sediaan disimpan pada temperatur tinggi mengakibatkan perubahan konsistensi sediaan yang cenderung menjadi lebih cair (Armadany dkk, 2019).
Tidak  hanya  memperoleh  nilai  viskositas,  dengan  alat Rheosys  Merlin juga  diperlihatkan grafik sifat alir dari body scrub yang dihasilkan seperti tampak pada gambar 4.

## Gambar 4. Grafik sifat alir body scrub formula 5 (F5)
Kurva sifat alir yang dihasilkan menunjukkan sifat aliran pseudoplastis. Aliran pseudoplastis pada sediaan  menunjukkan  semakin  tinggi  nilai shearing  stress yang  diberikan  berdampak  pada penurunan  viskositas  sediaan  (Martin  dkk,  2008).  Sifat  alir  yang  baik  untuk  sediaan body  scrub adalah  pseudoplastis  karena  pada  saat  pengolesan  pada  kulit  terjadi  peningkatan  daya  sebar  dan penurunan viskositas sediaan sehingga mempermudah saat pengaplikasian sediaan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil pengujian, dapat disimpulkan bahwa F5 memiliki sifat fisik dan stabilitas yang  paling  baik  dibandingkan  formula  lainnya  karena  seluruh  parameter  sifat  fisik  meliputi organoleptis,  homogenitas,  pH,  daya  sebar,  daya  lekat,  dan  viskositas  memenuhi  syarat  standar mutu sediaan body scrub.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam,  M.,  2009, Cosmetic  Dermatology  for  Skin  of  Color ,  The  Mc  Graw  -  Hill  Companies  Inc, United States.
Armadany, F. I., Waode., Musnina, S., dan Wilda, U. , 2019, Formulasi dan Uji Stabilitas Lotion Antioksidan dari Ekstrak Etanol Rambut Jagung ( Zea mays L.) sebagai Antioksidan dan Tabir Surya, Jurnal Farmasi, Sains dan Teknologi , 5(1), 1–5.
Daswi, D. R., Salim, H., dan Karim, D., 2020, Formulasi Sediaan Lulur Krim Yang Mengandung Tepung  Jintan  Hitam  ( Nigella  sativa L.)  dengan  Variasi Konsentrasi Trietanolamin, Jurnal Media Farmasi , 16(1), 18–27. Dewi,  N.  K.,  2017, Potensi  Senyawa  di-(2-etilheksil)  ftalat  Sebagai  Antioksidan  Dari  Ekstrak Diklorometana Kulit Buah Sukun (Artocarpus altilis) . Universitas Jambi, Indonesia. Fujiastuti,  T.,  dan  Sugihartini,  N.,  2015,  Sifat  Fisik  dan  Daya  Iritasi  gel  Ekstrak  Etanol  Herba Pegagan  ( Centella  asiatica L.)  Dengan  Variasi  Jenis  Gelling  Agent, Jurnal Pharmacy , 12(01), 11–20.
Harbone,  J.  B.,  1987, Metode  Fitokimia  Penuntun  Cara  Modern  Menganalisis  Tumbuhan, ITB, Bandung.
Hidayat,  B.,  2005, Penggunaan  Antioksidan  Pada  Anak ,  Fakultas  Kedokteran  Universitas Airlangga, Surabaya.
Lachman,  L.,  Lieberman,  H.  A.,  dan  Kanig,  J.  L.,  1994 Teori  dan  Praktek  Farmasi  Industri , Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Lestari, U., Farid, F., dan Sari, P. M., 2017, Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lulur Body Scrub Arang Aktif  Dari  Cangkang  Sawit  ( Elaeis  Guineensis Jacg)  Sebagai  Detoksifikasi, Jurnal  Sains dan Teknologi Farmasi , 19(1), 74–79.
Malik, F., Suryani., Ihsan, S., Meilani, E., dan Hamsidi, R., 2020, Formulation of Cream Bosy Scrub From Ethanol Extract of Cassava Leaves ( Manihot esculenta ) As Antioxidant, Journal of Vocational Health Studies , 04(1), 21–28.
Martin, A., Swarbrick, J., dan Cammarata, A., 2008, Farmasi Fisik , UI Press, Jakarta.
Masaki,  H.,  2010,  Role  of  Antioxidants  in  The  Skin :  Anti-Aging  Effects, Journal  of Dermatological Science , 58(2), 85–90.
Rikadyanti,  R.,  Sugihartini,  N.,  dan  Yuliani,  S.,  2020,  Sifat  Fisik  Krim  Tipe  m/a  Ekstrak  Etanol Dauk  Kelor  ( Moringa  oleifera L)  Dengan  Variasi  Konsentrasi  Menggunakan  Emulgator Asam Stearat dan Trietanolamin, Media Farmasi , 16(1), 88–96.
Shekar, T. C., dan Anju, G., 2014, Antioxidant Activity by DPPH Radical Scavenging Method of Ageratum conyzoides, American Journal of Ethnomedicine , 1(4), 244–249. Siagian, P., 2013 Keajaiban Antioksidan , PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta Tranggono, R. I,. dan Latifah, F., 2007, Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik , PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Ulfa, M., Khairi, N., dan Maryam, F., 2016, Formulasi Dan Evaluasi Fisik Krim Body Scrub Dari Ekstrak  Teh  Hitam  ( Camellia  sinensis ),  Variasi  Konsentrasi  Emulgator  Span-Tween  60, Journal FKIK Uinam , 4(4), 179–185. Yulisianti, E. R., 2018, Pengantar Radikal Bebas dan Antioksidan , Deepublish, Yogyakarta. Zuhra,  C.  F.,  Ginting,  M.,  dan  Syufiatun,  A.,  2016,  Modifikasi  Pati  Sukun  dengan  Metode  Ikat Silang Menggunakan Tritanium Trimetafosfat, Chemica et Natura Acta , 4(3), 142–146.