## IJ
Jurnal SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) Vol. 11 No. 1, hal. 102 – 107 eISSN: 2745-4223
url. https://jurnal.uns.ac.id/jurnal-semar/article/view/59128 DOI. https://doi.org/10.20961/semar.v11i1.5 9128

## Penyuluhan Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Ekstrak Tanaman di Desa Sidowaluyo, Kabupaten Lampung Selatan, Lampung
Darwin H. Pangaribuan 1* , Niar Nurmauli 1 , Dad Resiworo J Sembodo 1 , Setyo Dwi Utomo 1 dan Dame Trully Gultom 2
1 Jurusan Agronomi Hortikultura, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung, Indonesia
2 Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Lampung, Indonesia *Email : darwin.pangaribuan@fp.unila.ac.id
Submitted : 2 Februari 2022, Revised : 18 Maret 2022, Accepted : 7 April 2022

## Abstrak
Potensi lokal tanaman suatu daerah perlu digali untuk mendatangkan kesejahteraan bagi petani.  Desa Sidowaluyo, Kecamatan  Sidomulyo,  Kabupaten  Lampung  Selatan  memiliki  sumber  daya  pertanian  yang  dapat  dimanfaatkan untuk  pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  ekstrak  tanaman.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah:  1. Meningkatkan pengetahuan petani tentang manfaat ekstrak tanaman. 2. Meningkatkan keterampilan petani tentang teknik  pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  ekstrak  tanaman.  Metode  penyuluhan  berupa  ceramah,  diskusi,  dan demonstrasi pembuatan pupuk organik cair dari ekstrak tanaman.  Kegiatan penyuluhan telah dilaksanakan di Desa Sidowaluyo, Kecamatan  Sidomulyo,  Kabupaten Lampung Selatan pada bulan  Oktober  2021.  Dari selisih antara tahap  akhir  dengan tahap  awal, terjadi  peningkatan  pengetahuan  35  point  atau  73%.    Hasil  observasi  dilapangan, keterampilan petani tentang teknik pembuatan ekstrak tanaman juga meningkat. Hasil pengabdian kepada masyarakat menunjukkan    pengetahuan  petani  tentang  teknik  pembuatan  ekstrak  tanaman  meningkat.    Keterampilan  petani tentang  teknik  pembuatan  ekstrak  tanaman  juga  meningkat.    Hasil  pengabdian  menunjukkan  bahwa  sosialisasi pertanian organic harus terus digalakkan.
Kata kunci : biostimulan; hasil tanaman; penerapan iptek; pertanian organik

## Pendahuluan
Permasalahan  pertanian  di  Desa  Sidowaluyo  adalah  teknik  pertanian  oleh  petani  adalah  Teknik  tradisional diantaranya  adalah  masih  memakai  pupuk  kimia  dan  pestisida  kimia.    Dalam  jangka  panjang  produk  kimia  akan mencemari lingkungan. Pertanian alamiah yang bercirikan kembali ke alam masih harus terus disosialisasikan kepada kelompok tani.  Pertanian organik adalah pertanian yang memanfaatkan sumberdaya lokal yang ada disekitar petani dengan  biaya  semurah  mungkin.    Pertanian  organik  diartikan  sebagai  suatu  sistem  produksi  pertanaman  yang berazaskan daur ulang hara secara hayati (Meena et al ., 2013; Sutanto, 2002) (Sutanto, 2002)).  Daur ulang hara dapat melalui sarana limbah ternak atau limbah tanaman yang mampu memperbaiki status kesuburan tanah.  Filosofi yang melandasi pertanian organik adalah mengembangkan prinsip memberi makanan pada tanah dan menyediakan makanan  untuk  tanaman  (Behera  et  al.,  2012).  Dengan  kata lain,  unsur hara  didaur  ulang  melalui  satu  atau  lebih tahapan bentuk senyawa organik sebelum diserap tanaman.
Hasil survey pendahuluan yang dilakukan oleh tim pengabdian di Desa Sidowaluyo nampak ada aneka tanaman yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Disamping itu, produksi pertanian tanaman pangan dan hortikultura di Desa Sidowaluyo  masih  rendah  oleh  sebab  masih  banyak  lahan  tidak  produktif  yang  dibiarkan  tidak  diolah.    Melihat
kondisi desa Sidowaluyo yang potensial untuk dimaksimalkan, perlu diadakan penyuluhan aplikasi pupuk organik cair yang diekstrak dari tanaman yang mendukung praktik pertanian ramah lingkungan.  Permasalahan dilapangan yang  ditemui  adalah  bagaimana  menambah  wawasan  dan  keterampilan  petani  tentang  ekstrak  tanaman  dan bagaimana menambah wawasan pemahaman dan keterampilan petani tentang tanaman organik.  Jika teknologi ramah lingkungan ini dapat dipraktikkan oleh petani, maka petani akan mampu memenuhi kebutuhan nutrisi hara penting bagi tanaman.  Dengan demikian diharapkan petani akan semakin mandiri dalam berusaha tani.
Pupuk organik merupakan pupuk alam dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alamiah. Pupuk organik adalah salah satu sumberdaya yang sangat penting dalam upaya memperbaiki kesuburan tanah secara aman dan alamiah, sehingga produk pertanian yang dihasilkan terbebas dari bahan – bahan kimia sintesis yang berbahaya bagi  kesehatan  manusia  sehingga  aman  dikonsumsi  (Murmu  et  al.,  2013;  Sutanto,  2002).  Itelima et  al .,  (2018) menambahkan  bahwa  pupuk  organik  cair  adalah  jenis  sebuah  pupuk  yang  berbentuk  cair  atau  tidak  padat  yang bersifat mudah larut pada tanah dan membawa unsur-unsur penting yang berguna untuk kesuburan tanah. Salah satu keuntungan  dari  penggunaan  pupuk  organik  cair  yaitu  karena  bentuknya  yang  cair  maka  aplikasi  lebih  merata sehingga tidak akan terjadi penumpukan konsentrasi pupuk di suatu areal pertanaman tersebut.  Menurut Adajar dan Taer (2021) pupuk organik cair dapat dibuat dari bahan bahan alami dari tumbuhan.  Petani dapat memanfaatkan aneka tanaman disekitar kebun mereka untuk dibuat bahan dasar ekstrak tanaman yang akan dijadikan pupuk organik cair.
Tujuan  aktivitas  pengabdian  adalah  meningkatkan  wawasan  petani  perihal  manfaat  pupuk  organik  cair  dan meningkatkan keterampilan petani tentang teknik pembuatan pupuk organik cair.

## Metode Pengabdian

## 1. Tempat dan Waktu Kegiatan
Kegiatan  penyuluhan    dilakukan  pada  hari  Kamis  tanggal    28  Oktober  2021,  bertempat  di  gedung  balai  Desa Sidowaluyo, Kecamatan Sidomulyo, Kabupaten Lampung Selatan.

## 2. Khalayak sasaran
Tokoh masyarakat dan petani andalan, pemilik dan penggarap lahan di Desa  Sidowaluyo Kecamatan Sidomulyo, Kabupaten Lampung  Selatan. Petani andalan atau petani maju diharapkan menjadi penggerak atau pelopor dalam mengoptimalkan usaha tani.   Tim penyuluh dan peserta penyuluhan ditunjukkan dalam Gambar 1.
Gambar 1. Tim penyuluh dan peserta pengabdian (kiri) dan serah terima sampel pupuk organik cair kepada ketua kelompok tani (kanan)

## 3. Metode Pengabdian
Materi pengabdian disampaikan dengan ceramah dan diskusi.  Ceramah dan diskusi dilakukan untuk memberikan informasi kepada petani dengan menggunakan alat bantu berupa gambar atau skema. Materi yang disampaikan pada

## ISSN: 1978-
kegiatan pengabdian pada masyarakat ini terdiri dari dua modul, yaitu teknik aplikasi pupuk organik cair dan usaha tani pertanian tanaman organik.
Setelah  ceramah  dan  diskusi  dilanjutkan  dengan  demonstrasi  cara.    Demonstrasi  cara  memperlihatkan  teknik pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan  teknik  fermentasi  ekstrak  tanaman.    Demonstrasi  cara  pembuatan  pupuk organik cair dengan memanfaatkan aneka tanaman disekitar lokasi seperti lamtoro, daun sereh, daun nimba, air kelapa.

## 4 Indikator Keberhasilan
Untuk mengevaluasi keberhasilan penyuluhan ini dilakukan 2 macam evaluasi yaitu 1.  Evaluasi pengetahuan  peserta yang  bertujuan  mengetahui  peningkatan  peserta  penyuluhan  selama  proses  ceramah  dan  diskusi.    2.    Observasi peningkatan  keterampilan  peserta,  untuk  mengetahui  sejauh  mana  perubahan  keterampilan  petani  sasaran  setelah melihat  demonstrasi  cara  selama  penyuluhan.    Observasi  dilakukan  secara  kualitatif  dengan  melihat  petani melakukan praktik.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  penyuluhan  diawali  dengan  ceramah  dilakukan  pada  pagi  hari  pukul  10.00  s.d  14.00  WIB.      Kegiatan pengabdian dihadiri petani sebanyak 40 peserta dari kelompok tani, dengan didampingi dari aparat desa dan petugas penyuluh  setempat  (Gambar  1).    Konten  ceramah  yang  disampaikan  adalah  materi  budidaya  tanaman  organik tanaman pangan dan sayuran pembuatan pupuk organik cair.  Setelah ceramah penyampaian materi, maka dilanjutkan dengan  tanya jawab.  Acara  diskusi   dan tanya jawab berlangsung  dengan  tertib dan  menarik,  terlihat  dari  respon peserta  untuk  lebih  memahami  tentang  pembuatan  pupuk  organik  cair  yang  berasal  dari  ekstrak  tanaman  serta banyaknya pertanyaan yang ditanyakan kepada dosen penceramah, misalnya apa saja bahan dasar untuk membuat ekstrak tanaman, apa mikroba yang diperlukan untuk mempercepat proses fermentasi, bagaimana mengetahui bahwa tanaman kekurangan pupuk N, P, dan K.
Aktivitas  demontrasi  cara  dilakukan  setelah  dilakukan  selesai  kegiatan  ceramah  dan  tanya  jawab.  Materi  yang didemontrasikan adalah tanaman apa saja yang dapat dijadikan ekstrak tanaman, dan cara fermentasi ekstrak tanaman. Demonstrasi cara dilakukan dengan memutar sebuah video pembelajaran tentang materi pembuatan ekstrak tanaman. Akan tetapi karena kendala teknis, pemutaran video tidak maksimal dilaksanakan.  Tim penyuluhan juga membawa sampel  ekstrak  tanaman  sebagai  contoh  konkrit  sebuah  cairan  yang  dapat  dibuat  sendiri  oleh  petani  (Gambar  2). Kegiatan domonstrasi ini sangat efektif  untuk menyampaikan informasi, karena petani secara langsung dapat melihat dan  dapat  mempraktikan  sendiri.  Gambar  3  menggambarkan  peserta  penyuluhan  antusias  menyimak  penjelasan teknik fermentasi ekstrak tanaman.  Kegiatan pengabdian ini berlangsung intensif, dan petani merasa gembira dengan adanya penyuluhan dari tim dosen karena petani dapat bertemu langsung dan memperdalam materi yang disampaikan.

## Gambar 3. Penjelasan cara membuat pupuk organik cair oleh tim penyuluh
Kegiatan ceramah dan diskusi ini mendapat tanggapan yang memuaskan, hal ini terlihat dengan adanya (1) respon yang cepat dari petani jika saat ceramah ada penjelasan penceramah yang kurang dipahami, (2) sebagian besar petani mencatat  hal-hal  yang  penting  tentang  budidaya  tanaman  organik  seperti  padi, jagung  dan  cara  membuat  ekstrak tanaman,  (3)  penyampaian  beberapa  permasalahan  baik  yang  berhubungan  dengan  dinamika  kelompok,  dan  (4) penyampaian  kendala-kendala  yang  dihadapi  petani  dalam  teknik  budidaya  padi  antara  lain  tentang  sulitnya mengendalikan tikus.  Pada pertemuan ini terlihat kemauan petani untuk membuat sendiri ekstrak tanaman sumber nutrisi tanaman alamiah yang ramah lingkungan karena mereka mulai menyadari manfaat pupuk organik cair yang dapat menghemat pengeluaran biaya pemupukan.
Untuk menggali lebih jauh pengetahuan petani, tim pengabdian  menanyakan lewat kuisioner 10 pertanyaan yang berhubungan  dengan  pupuk  organik  cair  dan  budidaya  tanaman  pangan  secara  umum  (Tabel  1).  Data  tabulasi menjelaskan  terjadi  peningkatan  pengetahuan  sebelum  dilakukan  penyuluhan  dan  setelah  dilakukan  penyuluhan. Secara umum dapat dilihat bahwa pengetahuan petani pemanfaatan pupuk organik cair telah meningkat.
Tabel 1.  Hasil evaluasi tahap awal, tahap akhir dan peningkatan pengetahuan petani tentang pupuk organik cair
Pertanyaan untuk petani Tahap awal Tahap akhir Peningkatan (point) 1 40 100 60 2 40 80 40 3 50 70 20 4 60 80 20 5 30 100 70 6 60 90 30 7 40 70 30 8 50 70 20 9 60 80 20 10 50 90 40 Rata rata 48 83 35
Kegiatan penyuluhan penerapan pupuk organik cair dari ekstrak tanaman meningkatkan pengetahuan petani.  Hal ini tercermin dari jawaban 10 pertanyaan kuisioner perihal aspek materi budidaya tanaman, manfaat pemupukan, pupuk organik cair dan fermentasi ekstrak tanaman yang menunjukkan peningkatan yang memuaskan.  Dari selisih antara tahap  akhir  dengan tahap  awal, terjadi  peningkatan  pengetahuan  35  point  atau  73%.    Hasil  observasi  dilapangan, keterampilan petani tentang teknik pembuatan ekstrak tanaman juga meningkat.    Hal ini berarti bahwa peserta cukup mengerti  konten  penyuluhan  yang  diberikan.    Hal  ini  ditunjang  oleh  kenyataan  bahwa  selama  diskusi  ternyata pengetahuan  dasar  petani  tentang  pemupukan  dan  fermentasi  ekstrak  tanaman  sudah  cukup  baik,  hanya  kurang mendalam.  Hal ini bisa dimengerti karena petani pada umumnya adalah petani  yang bekerja di ladang pertanian.

## ISSN: 1978-
Banyak  petani  yang  berkeinginan  untuk  menerapkan  pengetahuan  baru  tersebut  pada  tanaman  mereka  sendiri. Peningkatan  pengetahuan  petani  tentang  teknik  ekstrak  tanaman  sebagai  alternatif  pupuk  tanaman  relatif  dapat dipahami petani.  Selama ini petani mengaplikasikan pupuk sesuai dosis rekomendasi. Dengan pemahaman baru dari penyuluhan  ini,  petani  mulai  terbuka  wawasannya  untuk  mencoba  mengurangi  pupuk  rekomendasi  dan menambahkan ekstrak tanaman.
Selain kegiatan ceramah juga diadakan kegiatan demonstrasi cara. Kegiatan demontrasi cara yang diadakan oleh tim penyuluh mendapat respon yang positif dari petani.  Kegiatan demonstrasi  fermentasi ekstrak tanaman dikerjakan dengan cara menunjukkan sampel (Gambar 2) dan cara membuat ekstrak tanaman untuk dijadikan contoh oleh petani (Gambar 3).  Petani berencana aktif mengumpulkan bahan-bahan tanaman disekitar mereka seperti lamtoro, nimba, daun sereh, juga cangkang telur dan lain lain untuk dijadikan nutrisi ekstrak tanaman.  Kegiatan demonstrasi cara adalah sesuai dengan prinsip belajar sambil praktik.  Tim penyuluh juga memberikan pengetahuan langsung kepada petani tentang  apa keuntungan ekonomis apabila petani mencoba menanam sayuran secara organik.  Penggunaan pupuk organik cair pada tanaman sayuran dapat dilakukan dengan berbagai cara dan berbagai bahan. Bahan yang dapat dipakai antara lain daun gamal, sisa-sisa tanaman, sisa-sisa buah-buahan, kotoran kelinci, kotoran kambing. Semua bahan itu dapat diolah menjadi pupuk organik cair yang kaya akan unsur hara mayor dan unsur hara minor seperti nitrogen, fosfor dan kalium.
Ekstrak tanaman hakekatnya adalah sebuah pupuk organik cair yang berasal dari bahan bahan hayati.  Manfaat pupuk hayati diantaranya adalah sebagai berikut: (1) menjadi sumber hara tanaman, (2) melindungi tnaman dari gangguan organisme pengganggu, (3) menstimulir sistem proliferasi perakaran (4) sebagai metabolit pengatur tumbuh, dan (5) sebagai bioaktivator (Ajmal et al., 2018; Boraste et al., 2009).  Ekstrak botani tanaman juga dapat mengendalikan penyakit tanaman karena mengandung senyawa metabolit (Bawa et al ., 2021).  Banyak hasil penelitian tentang pupuk organik cair menunjukkan hasil yang positif.   Peneliti Palimbungan et al. (2006)  menemukan bahwa aplikasi pupuk cair  daun  lamtoro  dengan  dosis  250  cc/liter  air  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  sawi.    Penelitian Sastro  dan  Lestari  (2011)    menunjukkan  bahwa  pupuk  cairan  urine  sapi  yang  dilarutkan  dengan  air  dengan perbandingan  1:2  memberikan  hasil  jagung  manis  yang  terbaik.    Penelitian  oleh  Pangaribuan  et  al.  (2019) menunjukkan bahwa ekstrak tanaman memperbaiki pertumbuhan dan produksi tanaman jagung manis.
Pupuk organik cair adalah cairan yang berasal dari pembusukan bahan-bahan organik. Kelebihan  pupuk organik cair adalah mampu menyuplai nutrisi hara bagi tanaman tanpa meracuni unsur hara yang sudah ada di dalam tanah dan lebih mudah diserap oleh tanaman (Mutlu & Tas, 2021). Pupuk organik cair yang diberikan pada tanaman merupakan sumber glukosa yang berasal dari cairan gula merah, gula pasir, dan air kelapa, serta sumber mikroorganisme yang berasal dari kulit buah yang sudah busuk, terasi, keong, nasi basi, dan urin sapi (Fahrurrozi et al., 2016; Muktamar et al., 2017).  Pada akhir penyuluhan, semua petani peserta penyuluhan sangat antusias untuk ingin segera mencoba menerapkan  pertanian  organik  di  lahan  masing-masing.  Tim  penyuluh  mendorong  petani  dapat  menyebarkan pengetahuan yang diperoleh kepada petani lain.

## Kesimpulan
Pengetahuan  petani  tentang  pembuatan  dan  pemanfaatan  ekstrak  tanaman  sebagai  sumber  nutrisi  hara  telah meningkat.  Tanggapan petani terhadap kegiatan demonstrasi cara pembuatan ekstrak tanaman sangat positif serta petani berencana untuk menerapkannya pada pertanaman mereka masing-masing.

## Ucapan Terimakasih
Ucapan terimakasih kepada LPPM Universitas Lampung yang telah memberikan Surat Tugas pelaksanan pengabdian ini dengan nomor No. 5413/UN26.21/PM/2021.  Apresiasi kepada Bapa Sigit, Ibu Nur Pasaribu, dan Bapak Waluyo yang  telah  menggerakkan  kelompok  tani.  Terimakasih  kepada  mahasiswa  Septy  dan  Astry,  mahasiswa  Prodi Agroteknologi FP Unila yang telah membantu penyelenggaraan penyuluhan.

## Daftar Pustaka
Adajar, R. R., and Taer, E. C., 2021,  Application of Foliar Biofertilizers with and without NPK in Cultivating White- glutinous Ccorn, Journal Agriculture and Applied Biology , no 2, vol 2, hal 05-113.
Ajmal, M., Ali, H. I., Saeed, R., Akhtar, A., Tahir, M., Zain, M., Mehboob, and Ayub, A., 2018, Biofertilizer as an Alternative for Chemical Fertilizers, Research & Reviews: Journal of Agriculture and Allied Sciences , no 1, vol 7, hal 1-7.
Bawa, I., Nahunnaro, H., Barde, L. Y., Gaba, T. S., and Musa, A., 2021, Effects of Botanical Extracts and Antibiotic on Incidence and Severity of Bacterial Blight of Cotton Incited by Xanthomonas axonopodis pv. Malvacearum, Journal of Agriculture and Applied Biology , no 1, vol 2, hal 20-26.
Behera, K. K., Alam, A., Vats, S., Sharma, H. P., and Sharma, V., 2012, Organic Farming History and Techniques. In "Agroecology and Strategies for Climate Change" (E. Lichtfouse, ed.), hal. 287-328. Springer Science, Ranchi, India.
Boraste, A., Vamsi, K. K., Jhadav, A., Khairnar, Y., Gupta, N., Trivedi, S., Patil, P., Gupta, G., Gupta, M., Mujapara, A. K., and Joshi, B., 2009, Biofertilizers: A Novel Tool for Agriculture, International Journal of Microbiology Research, no 2, vol 1, hal 23-31.
Fahrurrozi,  Muktamar,  Z.,  Dwatmadji,  Setyowati,  N.,  Sudjatmiko,  S.,  and  Chozin,  M.,  2016,  Growth  and  Yield Responses of Three Sweet Corn ( Zea mays L. var. Saccharata) Varieties to Local-based Liquid Organic Fertilizer, International Journal on Advance Science Engineering Information Technology , no 3, vol 6, hal 319-323. Itelima, J. U., Bang, W. J., SIla, M. D., Onyimba, I. A., and Egbere, O. J., 2018, A Review: Biofertilizer – A Key Player in Enhancing Soil Fertility and Crop Productivity, Journal of Microbiology and Biotechnology Reports, no 1, vol 2, hal 22-28 .
Meena, R. P., Meena, H. P., and Meena, R. S., 2013, Organic Farming: Concept and Components, Popular Kheti, no 4, vol 1, hal. 5-14.
Muktamar, Z., Sudjatmiko, S., Chozin, M., Setyowati, N., and Fahrurrozi, 2017, Sweet Corn Performance and  its Major Nutrient Uptake Following Application of Vermicompost Supplemented with Liquid Organic Fertilizer, International Journal on Advanced Science Engineering Information Technology, no 2, vol 7, hal 602-608. Murmu, K., Swain, D. K., and Ghosh, B. C., 2013, Comparative Aassessment of Conventional and Organic Nutrient Management on Crop Growth and Yield and Soil Fertility in Tomato-Sweet Corn Production System, Australian Journal of Crop Science , no 11, vol 7, hal 1617-1626.
Mutlu,  A.,  and  Tas,  T.,  2021,  The  Impact  of  Organic  Liquid  Nitrogen  Fertilizer  Application  on  Growth  and Pproductivity of Bbarley ( Hordeum vulgare L.) Varieties, Black Sea Journal of Agriculture , no 2, vol 4, hal 71- 78.
Palimbungan, N., Labatar, R., and Hamzah, F., 2006, Pengaruh Ekstrak Daun Lamtoro sebagai Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi, Jurnal Agrisistem , no 2, vol 2, hal 96-101.
Pangaribuan, D. H., Sarno, Hendarto, K., Priyanto, Darma, A. K., and Aprillia, T. , 2019, Liquid Organic Fertilizer from  Plant  Extracts  Improves  the  Growth,  Yield  and  Quality  of  Sweet  Corn  ( Zea  mays L.  var.  saccharata), Pertanika Journal of Tropical Agricultural Sciences , no 3, vol 42, hal 1157-1166.
Sastro, Y., and Lestari, I. P., 2011, The Growth and Yield of Sweet Corn Fertilized by Dairy Cattle Effluents Without Chemical Fertilizers in Inceptisols, Journal of Tropical Soils , no 2, vol 16, hal 139-143. Sutanto,  R.,  2002, Pertanian  Organik,  Menuju  Pertanian  Alternatif  dan  Berkelanjutan ,  Penerbit  Kanisius, Yogyakarta.