LAJU PERTUMBUHAN DAN PENEMPELAN KERANG HIJAU ( Perna viridis , Linn, 1789)
(The growth rate of green mussel population and settling ability)
Yonvitner 1) , dan Sutrisno Sukimin 1,2)
1. Staf Pengajar Dep MSP-FPIK IPB. 2. Peneliti Seameo Bitrop, Bogor

## Abstract
Green  mussel  inclusive  of  pelecypoda  class  of  mollusc  group  that  a  lot  of  in  coastal  water  like Jakarta  Bay.  Green  mussel  in  Jakarta  Bay  has  been  culturing  by  society  that  used  a  collecting media  that  called  bagan  tancap.    The  increasing  of  human  being  activity,  also  to  increase  of  the bagan reach to 3000 unit. Information about the settling ability and growth of mussel in bagan it important to studied.  This research aims to know growth rate green mussel population and settling ability.  To  evaluate  of  growth  used  Bartalanfy  plot  and    FISAT  II,  2003.  Result  of  growth  rate from  0,42  -  0,92  up  at  middle,  infinity  length  reach  12,  73  cm.  The  settlement  rate  fastest  in offshore for others site.
Key word: growth rate, setteling rate, green mussel, Jakarta bay
PENDAHULUAN
Kerang hijau ( Perna viridis ), merupakan organisme intertidal yang banyak di  didaerah  pesisir  termasuk  Teluk  Jakarta. Kerang  hijau  ( Perna  viridis )  sering  juga dikenal  dengan  nama  S erindit (Jakarta), kemudikapal (Riau), kedaung (Banten), siput sudu ( Malaysia ) , tohang (Filipina) H oimongpoo (Thailand)  dan  disebut tam chay atau chay luan di  Singapura  (Kastoro dalam dalam jurnal perikanan laut, 1988)
Kerang  hijau  umumnya  terdapat pada  perairan  yang  dekat  muara  sungai. Hidup  menempel  pada  benda  lain  (substrat) dengan bantuan byssus (serabut penempel) berupa  ,kayu,  bambu,  karang,  tali  dan lainnya.karang  hijau  dapat  hidup  baik  pada perairan dengan kisaran kedalaman antara 1- 7  meter.  Pertumbuhan  optimum  didapatkan pada kondisi perairan dengan salinitas 27-35 ppt,  suhu  26-32 o C,  pH  6,0-8,2,  dan kandungan  oksigen  6  mg/I  (Sivaligam, 1977).  Kecarahan  air  berkisar  antara  3,5-4,0 meter, arus tidak begitu kuat dan mengambil plankton nabati sebagai makanannya (Marine  culture  Research  and  Development Projekt (ATA-192), 1985). Seekor  kerang  hijau  yang  telah dewasa  dapat  menghasilkan  telur  yang sebanyak  kurang  lebih  1,2  juta  ekor. Pemijahan ini terjadi akibat adanya rangsangan alami seperti perubahan suhu air dan  salinitas.  Sel  telur  yang  telah  dibuahi
akan    berkembang  dan  akhirnya  menetas menjadi  larva.  Larva  ini  bersifat  planktonik, melayang  di  air  dan  terbawa  arus  lebih kurang  selama  dua  minggu.  Bentuk  larva kerang-kerangan  mengalami  metemorfosa. Pada  akhir  stadia  larva,  mereka  akan mengalami  perubahan  cara  hidupnya    dari planktonik  menjadi  sessil  (tinggal  diam, menempel).  Pada  saat  itu  bila  meraka  tidak mendapatkan  substrat  maka    mereka  akan segera  mati  (Mariculture  Research  And Development  Project  (ATA-192),  1985). Kecepatan  tumbuh  kerang  hijau  berkisar antara  0,7  –  1,0  cm  per  bulan.  Setelah berumur 6-7 bulan, kerang hijau sudah dapat di penen (INFIS Manual, 1985).
Kerang  hijau  ini  hidup  subur  pada perairan  teluk,  estuari,  perairan  sekitar  area mangrove, dan muara sungai, dengan kondisi lingkungan yang dasar perairannya berlumpur campur pasir, dengan cahaya dan pergerakan  air  yang  cukup,  serta    kadar garam yang tidak terlalu tinggi.
Kerang  hijau  pada  lahan  budidaya di  peraran  Muara  Kamal  mulai  menempel pada  larva  Pediveliger,  sampat  pada  fase dewasa.    Kesuksesan  proses  penempelan adalah menggambarkan kemampuan bertahan  kerang  hijau  pada  substrat  sampai dewasa.
Karena  adanya  pengaruh  gerakan air,  masukan  bahan  organik,  bahan  kimia perairan dan distribusi makanan,
menyebabkan bervariasinya tingkat
kesuksesan  hidup  kerang  pada  media  tali. Kerang  yang  sukses  inilah  kemudian  yang mampu  tumbuh  dan  bertahan  sampai dewasa.
Karena  adanya  perbedaan  kondisi lingkungan,  perbedaan  substrate,  kedalaman perairan, pengaruh oseanografi akan memberikan  tingkat  kesuksesan  penempelan dan  tumbuh  bagi  kerang.    Penelitian  ini ditujukan  untuk  melihat  tingkat  kesuksesan penempelan  kerang  hijau  dan  pertumbuhan dari populasi yang bertahan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  diperairan Teluk  Jakarta,  tepatnya  di  Muara  Kamal. Contoh  kerang  diambil  dari  kegiatan budidaya,  kemudian  kelompokkan  menurut lokasi contoh.  Contoh diambil pada 4 lokasi yaitu  dekat  pantai  (,  intermediat  1,2  dan  di arah ketengah ( offshore) . Untuk  mengetahui  laju  penempelan kerang,  dipasang  tali  secara  vertikal  pada  4 lokasi.  Jumlah tali yang dipasang berjumlah 4  pada  tiap  stasiunnya.    Contoh  diambil selama  siklus  budidaya  (6  bulan)  yaitu  pada bulan  November  (awal  tanam),  Januari (bulan  kedua  tanah),  bulan  Maret  (bulan keempat tanam), bulan Mai (Bulan keenam/waktu panen).
Gambar 1.  Peta Lokasi Penelitian di Teluk
Jakarta.
Laju  penempelan  baru  dihitung pada  bulan  pertama  (saat  kerang  stadia muda).    Karena  spat  kerang  biasnya  belum mempunyai  bysus  yang  sempurna  untuk menempel.    Kerang  yang  menempel  di  tali, setiap  pengamatan  diukur  panjangnya  yang dijadikan sebagai data dasar untuk menentukan laju pertumbuhan.
Pengumpulan  contoh  kualitas  air diperlukan untuk menjelaskan status
perbedaan kondisi lingkungan stasiun pengambilan contoh.  Parameter yang diukur diantaranya  suhu,  salinitas,  kecerahan,  pH, oksien  terlarut,  kandungan  tersuspensi,  dan beberapa  parameter  organik  (BOD,  COD), dan nitrat.
Alat yang
dipakai untuk pengumpulan  data  kerang  adalah  pisau, counter, ice  box ,  ember  (wadah  kerang), calliper ,  kertas  pencatan.    Alat  untuk kualitas  air  diantaranya  SCT-meter, Van Dorn Water Sampler , s ecchi disk , kertas pH,
alat  titrasi,  dan  botol  sample.    Bahan  yang dipakai  diantarany  adalah  formalin,  dan pengawet sampel air. Untuk mengetahui laju pertumbuhan di gunakan pendekatan analisis persamaan pertumbuhan menurut Von Bartalanffy  dalam  Spare  and  Venema,  1992 yaitu   ) ( ( ) ( exp 1 * to t k t L L     
dimana:
L(t)
= Panjang ukuran pada waktu (t)
L∞ = Panjang rata dugaan  kerang  yang mungkin tidak bisa dicapai K = Koefisien laju pertumbuhan t-t0 = Waktu pengamatan
sedang  untuk  mengetahui  laju  penempelan (penambahan)  jumlah  populasi  populasi pada  pada  setiap  waktu  pengamatan, dianalisis  secara  dekriptif  dari  pola  sebaran data  contoh  yang  diperoleh.    Diasumsikan terdapat  perbedaan  pola  laju  penempelen akibat  terjadinya  perbedaan  lingkungan  dan pengaruh  yang  diamati  dari  pertumbuhan. Untuk  parameter  kualitas  air  selanjutnya dianalisis  secara  deskriptif  pada    setiap stasiun di setiap lokasi pengambilan contoh.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Salinitas  dan  suhu  air  yang  dibutuhkan  oleh kerang  hijau  fase  larva  dan  dewasa  tidak berbeda  secara  menyolok  yaitu  antara  27 sampai 35 ‰ untuk fase larva dan 25 sampai 30  ‰  untuk  yang  dewasa.  Perubahan salinitas  mempunyai  korelasi  yang  cukup erat  dengan  aktivitas  berenang  larva  kerang (Well dalam Shaw,  Hesler  and  Moran, (1988).
Kekeruhan  dapat  mempengaruhi efisiensi kebiasaan makan kerang. Jika
kosentrasi lumpur diperairan tinggi, maka kerang memerlukan energi yang tinggi
untuk  memisahkan  makanan  dan  partikel- partikel  yang  tidak  diinginkan  (Quayle (1980) dalam Setyobudianti, (2000).

## Perkembangan Ukuran
Pertumbuhan  yang  diamati  adalah fase  penambahan  panjang  kerang  setiap bulan  pengamatan  untuk  melihat  kelompok ukuran , jumlah populasi yang tetap bertahan sampai  ukuran  panen.      Kemudian  di lanjutkan  dengan  upaya  untuk  mengetahui koefisien  laju  tumbuh  (Von  Bartalanfy Model).
Perkembangan ukuran kerang selama  enam  bulan  masa  tanam  sampai panen  cukup  beragam.    Begitu  juga  jumlah kerang  yang  menempel  semakin  beragam
ukuran  panjang.    Berdasarkan  kelompok umur  terlihat  adanya  laju  penambahan ukuran  dan  laju  pengurang  jumlah  kerang pada  kohor    yang  sama.    Berdasarkan pengamatan  di  lapangan  pada  empat  lokasi pengamatan  yaitu  antara  kawasan  dekat pantai  dengan  kawasan  yang  berada  di tengah  dan  yang  jauh  dari  pantai  secara umum  kerang  berkemban  dalam  empat kelompok  ukuran.    Namun  demikian  kerang yang  berada  di  daerah  bagian  tengah, awalnya  mengalami  perkembangan  yang lambat,  kemudian  setelah  lebih  dari  2  bulan berkembang  dengan  cepat.    Berdasarkan pengamatan  perkembang  ukuran  tersebut adalah disajikan sebagai berikut:
Tabel 1.  Perkembangan Ukuran Kerang
Bulan Lokasi Inshore Intermedaite 1 Intermediate 2 Offshore November 1,869 1,514 1,378 1,378 January 2,229 2,140 2,290 1,386 Maret 3,786 3,653 3,130 4,355 May 5,157 4,646 4,615 6,501 Rata-Rata 3,260 ± 1,51 2,988 ± 1,42 2,853 ± 1,37 3,405 ± 2,49 Sumber: Data Primer, 2004.
Dari tabel di atas terlihat bahwa rata-rata kelompok  ukuran  mencapai  perkembangan yang  cukup  beragam  dengan  rata-rata  pada ukuran 4,615 cm sampai 6,501.  Kondisi ini sama dengan ukuran panen yang di usahakan masyarakat,  yang  rata-rata  diatas  ukuran  4 cm.    Pola  perkembangan  ukuran  masing- masing  lokasi  pengamatan  disajikan  pada gambar 1.
Rata-rata  pertambahan  ukuran  di  dekat pantai  dan  di  daerah  yang  jauh  dari  pantai cukup  tinggi,  sedangkan  di  bagian  tengah lebih pendek.  Namun demikian di di bagian tengah tidak terjadi percepatan pertumbuhan yang terjadi secara mendadak (anomaly).
Gambar  2.    Perkembangan  Panjang  Kerang Selama Pengamatan.
Berdasarkan  gambar  diatas,  terlihat bahwa  lokasi  pengamatan  dekat  pantai  dan bagian  tengah,  cenderung  berkembang  lebih awal  dari  kerang  yang  menempel  pada substrat  tali  yang  ditanam  di  bagian  arah keluar  dari  teluk  Jakarta.    Beberapa  alasan yang  dapat  dilihat  bahwa  ternyata  adanya pengaruh faktor lingkungan seperti makanan (organik  matter)  dan  perbedaan  salinitas perairan.

## Laju Pertumbuhan
Berdasarkan  pola  diatas  maka sebenarnya tingkat kecepatan tumbuh (growth  rate),  juga  ada  perbedaan,  namun perbedaan  tersebut  tidak  signifikan.    Hasil analisis  dengan  Elefan-FISAT  II,  maka  di peroleh  tingkat  laju  pertumbuhan  kerang hijau  di  setiap  lokasi  pengamatan  seperti tabel di bawah ini.
0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 November January Maret May Inshore
Intermedaite 1 Intermediate 2 Offshore
Tabel 2.  Laju Pertumbuhan Kerang Bulan Inshore Intermedaite 1 Intermediate 2 Offshore K 0,42 0,107 0,28 0,44 L~ 6,73 7,963 12,72 12,73 Lt 6,73 * (1-e 0,42(t) ) 7,963 * (1-e 0,107(t) )  12,72 * (1-e 0,48(t) ) 12,73 * (1-e 0,192(t) )
Hasil analisis memperlihatkan, bahwa  terjadi  perkembangan  yang  cukup baik  terutama  untuk  stasiun  yang  mengarah ke  bagian  lepas  pantai.    Kerang  dapat mencapai  ukuran  yang  maksimum  makin kearah  laut  lepas.    namun  demikian,  proses ini  mengalami  peningkatan  yang  tidak seragam.    Bagian  bagian offshore kerang akan  tumbuh  lebih  cepat  setelah  2  bulan, sedangkan  di  di  bagian  dekat  pantai  kerang tumbuh  lebih  cepat  pada  saat  proses penempelan spat terjadi. Menurut Setyobudiandi  (2001)  kerang  teluk  Jakarta memberikan pola pertumbuhan yang beragam  di  setiap  lokasinya.    Dari  analisis yang  dilakukan,  makin  kearah  laut,  peluang kerang  untuk  mencapai  panjang  maksimum yang  lebih  dari  10  cm  bisa  terjadi.  Pola seperti ini mendorong perkembangan biologi seperti organ reproduksi untuk juga berkembang  secara  lebih  cepat  (Kastoro, 1988).    Bahkah  pertambahan  ini  dapat menjadi  dua  kali  lipatnya  dari  panjang maksimum  di  bagian  dekat  dengan  pantai. Kecepatan  laju  pertumbuhan  untuk  masing- masing  lokasi  pengamatan  disajikan  pada gambar dibawah ini.
Gambar  3.    Laju  Pertumbuhan  Kerang di lokasi Pengamatan

## Laju Penempelan
Penempelan  kerang  hijau  akan terjadi secara baik pada kondisi  yang  sangat diingikan  oleh  kerang.    Sehingga  terjadi peningkatan  laju  pertumbuhan  spat  kerang hijau  pada  ukuran  yang  sama  (kohort). Berdasarkan  pengamatan  selama  8  bulan kegiatan  pemantauan,  di  peroleh  jumlah kerang untuk masing-masing kohort dominan seperti disajikan berikut.
Tabel 3.  Perkembangan Jumlah Populasi
Bulan Lokasi Inshore Intermedaite 1 Intermediate 2 Offshore November 523 573 189 256 January 445 624 243 491 Maret 336 880 370 878 May 258 1256 491 881 Rata-Rata 391 ± 117 883 ± 312 323 ± 135 626 ± 307 Sumber: Data Primer, 2004.
Spat  di  wilayah  pesisir  dekat dengan  pantai  jumlahnya  lebih  banyak, namun  hanya  sebagian  saja  yang  mampu bertahan  hingga  dewasa.    Sedangkan  di bagian  intermediate  tingkat  penempelan lebih  terjadi  secara  teratur  dengan  tingkat penempelan  relative  baik,  sehingga  jumlah kerang  dewasa  dapat  ditemukan  dalam jumlah besar.  Setiap bulannya pertambahan jumlah  penempelan  pada  kerang  dewasa makin tinggi.
Selama  delapan  bulan  pengamatan tidak  terlihat  adanya  peningkatan  jumlah kerang  pada  satu  kohort,  artinya  ternyata beberapa  kerang  yang  berada  pada  kohort yang  lebih  kecil  sebelumnya  dapat  tumbuh dengan cepat setelah dua bulan pengamatan.
0 2 4 6 8 10 12 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Waktu L ( m m ) Inshore Intermedaite 1 Intermediate 2 Offshore
Gambar 4.  Model Laju Penempelan Kerang Hijau di Lokasi Pengamatan
Dari  gambar  diatas  terlihat  bahwa ternyata  kerang  hijau  dapat  meningkat jumlahnya  setelah  8  bulan  pemantauan. Stasion  yang  berkembang  dengan  baik adalah stasiun 2 (intermediate 1).  Kemudian di  daerah  offshore  dan  intermediate  2  yang memiliki  pola  yang  sama  dengan  daerah  di intermediate  1.    Pada  daerah  dekat  pantai jumlah anggota kohor mengalami penurunan sampai  delapan  bulan  pengamatan.    Hal  ini di perkirakan terjadi karena kuatnya pengaruh  tekanan  ekologi  di  sekitar  pantai yang  begitu  cepat  berpengaruh  terhadap kerang di sekitarnyanya. Pengaruh
perkembangan  bysus  dan  ukuran  bysus (Gosling,  1992)  juga  dapat  menyebabkan tingginya  kesuksesan  penempelan.    Akibat dari adanya tekanan banyak dari kerang yang tidak mampu bertahan menempel secara baik pada kondisi tersebut.
Dari  pengamatan  diatas,maka  laju penempelan dari  kerang  hijau pada kawasan pengamatan  juga  beragam.    Secara  umum ada perbedaan kemampuan penempelan pada kerang  di  lokasi  pengamatan.    Kemampuan penempelan  yang  baik  akan  memberikan efek  terhadap  pertumbuhan.    Menurut Sivalingam  (1983)  pertumbuhan  yang  baik akan  terjadi  jika  proses  yang  ada  di lingkungan tidak banyak mengalami gangguan.
Berdasarkan  pengamatan  bahwa  di stasiun  1  penempelan  negatif  (terjadi penurunan),  pada  intermediate  1,  2  dan offshore  penempelan  cukup  besar.    Namun demikian  jumlah  populasi  terbesar  ada  di stasiun 2 (intermediate 1).  Laju penempelan tertinggi  terjadi  pada  kerang  di  sekitar daerah  pantai,  walaupun  jumlah  yang menempel  pada  ukuran  yang  besar  lebih berkurang.    Penempelan  pada  susbtrate, maupun  sediment  dari  biota  avertebrate sangat  ditentukan  oleh  tingkat  kualitas  dari media penempel dan habitat penempelan.
Biota avertebrata menurut Shawn et al (1988) tidak akan menempel pada substrat yang  lunak  dan  banyak  lapisan  beruba cedimen  halus  (clay).    Selain  itu  pengaruh input dari sungai dan badan air seperti bahan pencemar Connel et al, 1994 dan kandungan logam  juga  dapat  berpengaruh  terhadap kemampuan  menetap  (settlement)  dari  biota avertebrata  (Ruang  wises  et  al,  1997). Penempelan  pada  bulan  Januari  terlihat makin  besar  kearah  offshore,  begitu  juga dengan  bulan  Maret.    Namun  pada  bulan Mei  penempelan  rendah  kearah  tengah  (off shore).    Secara  umum  penempelan  makin meningkat  dengan  makin  lamanya  masa tanam di kawasan perairan tersebut.

## SIMPULAN
Dari penelitian diatas dapat diambil beberapa  kesimpulan  dari  laju  pertambahan ukuran  setelah  tiga  bulan  terjadi  dengan cepat di semua lokasi pengamatan.
Kemudian  pertumbuhan  terjadi  mengikuti model
eksponensial dengan laju pertumbuhan  yang  tinggi  di  bagian  agak ketengah.  Sedangkan dibagian dekat dengan pantai  laju  pertumbuhan  cenderung  lambat, dengan  ukuran  maksimum  mencapai  ukuran panen yang antara 6-9 cm.  Penempelan dari populasi  juga  berbeda  di  tiap  lokasi pengamatan.    Laju  penempelan  di  bagian intermediate  mengikuti  model  eksponensial, sedangkan  dibagian  tengah  mengikuti  pola kuadratik.    Ukuran  jumlah  penempelan  dan kemampuan  tumbuh  populasi  sebenarnya juga  di  pengaruhi  oleh  kualitas  lingkungan perairan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Direktur Seameo Biotrop yang telah memberikan  kepercayaan  penelitian  ini melalui  DIPA  tahun  2004  dan  UNESCO- Jakarta Office.

## DAFTAR PUSTAKA
Connell,  D.W.  and  D.W.  Hawker.  1994. Pollution  in  Tropical  Aquatic  System. Boca  Raton  Ann  Arbor  London.  CRC Press. London. 471 p.
Gosling,  E.    1992.    The  Mussel  Mytilus, Ecology, Physiology, Genetic and Culture.    Development  in  Aquaculture and  Fisheries  Science  25.  Elsevier. Amsterdam. New York. Tokyo. 557 p.
Off = 346.31Ln(x) + 223.57 R 2 = 0.9171 Imm1 = 462.21e 0.1349x R 2 = 0.9446 Inshore = -45.2x + 571.3 R 2 = 0.9953 Imm2 = 156.69e 0.1642x R 2 = 0.9909 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Kastoro  dalam dalam jurnal  perikanan  laut,
1988.    Beberapa  aspek  biologi  kerang hijau  (Mytilus  viridis)  dari  perarain Binaria  Ancol.  Teluk  Jakarta.    Karya Ilmiah.    Fakultas  Biologi  Universitas Nasional. Jakarta.
Ruangwises,  N  and  S.  Ruangwises.  1997.
Heavy  Metal  in  Green  Mussel  (Perna viridis)  from  the  Gulf  of  The  Thailand. Jour.  Food  Protection.  Vol  61.  No  10. 1998. P. 94-97.
Sivaligam,  P.M.  1983.    Aquaculture  of
Green  Mussel.  Mytilus  viridis  L.  in Malaysia.  Aquaculture.  No  11.  P.  297- 312 Spare,  P.  and  S.C.  Venema.    1992. Introduction  to  Tropical  Fish  Stock Assesment.  Part  1.  Manual.  FAO Fisheries  Technical  Paper  No  306.1. Rev.1. Rowe. FAO. 94.p
Shaw,  W.N.,  T.J.  Hassler,  and  D.P.  Moran, 1988.  Species Profile: Life histories and environment  requirement  of  coastal fishes and invertebrae (Pacific southwest)  California  sea  mussel  and bay  mussel.  U.S.  Fish  Wild  Serv.  Biol. Rep.  82  (11.84).  U.S.  Army  Corps  of Enginer Trel-82-4. 16 p.
Setyobudiandi, (2001).  Sex ratio and gonad development  of  green  mussel,  Perna viridis in Jakarta Bay, Indonesia. Phuket Marine Biological Center Special Publication 25(1): 167-168.