http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/pertanian

## Lansia dan Pertanian Perkotaan
Rini Fitri 1 dan Suryani 2
1 Study Program of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Almuslim University, Bireuen, Aceh 2 Study Program of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Respati Indonesia, Jakarta Email:edmaryani@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Lansia  kerap  sekali  dianggap  sebagai  beban  keluarga  dan  dinilai  tidak  produktif,  stigma negatif  tersebut  harus  diubah  oleh  lansia  sendiri.  Masalah  yang  sering  dijumpai  pada  lansia adalah  kurangnya nafsu  makan, proses  pencernaan  yang  tidak  sempurna,  sulit  buang  air  besar, dan  pemanfaatan  makanan  sebagai  sumber  energi.  Lansia  harus  bangkit  dan  didukung  oleh masyarakat serta pemerintah sehingga lansia menjadi produktif, bermanfaat, sehat, dan bahagia. Suatu  proses  yang  tidak  dapat  dihindari  yang  berlangsung  secara  terus-menerus  dan  saling berkaitan  yang  selanjutnya  menyebabkan  perubahan  anatomis,  fisiologis,  dan  biokemis  pada jaringan  tubuh dan  akhirnya mempengaruhi  fungsi  dan  kemampuan  badan  secara  keseluruhan. Pertanian  perkotaan  merupakan  salah  satu  solusi  bagi  lansia  untuk  beraktivitas  di  pekarangan rumah agar terjadi aktivitas fisik dan mengurangi depresi. Aktivitas pertanian di perkotaan pada lahan  terbatas di DKI  Jakarta yaitu  budidaya  sayuran,  palawija  dan  hortikultura  yang  pelakunya adalah  ibu-ibu  rumah  tangga  dan  lansia.  Parktik  pertanian  mengajak  lansia  untuk mengekspresikan  diri  sendiri  bahwa  mereka  memiliki  kemampuan  dan  kapabilitas  dalam melaksanakan  sesuatu  yang  mendukung  identitas  dan  otonomi  mereka.  Tulisan  ini  bertujuan menguraikan aktivitas pertanian di perkotaan pada lahan pekarangan terbatas bagi lansia.
Kata Kunci: pertanian perkotaan, lanjut usia, kesehatan

## ABSTRACT
The elderly are often considered as a burden on the family and considered unproductive, the  negative  stigma  must  be  changed  by  the  elderly  themselves.  Problems  that  are  often encountered in the elderly are lack of appetite, imperfect digestion, difficulty defecating, and the use of food as an energy source. The elderly must rise up and be supported by the community and  the  government  so  that  the  elderly  become  productive,  useful,  healthy,  and  happy.  An unavoidable  process  that  takes  place  continuously  and  interrelated  which  in  turn  causes anatomical,  physiological,  and  biochemical  changes  in  body  tissues  and  ultimately  affects  the function and ability of the body as a whole. Urban agriculture is one solution for the elderly to be active in the yard so that physical activity occurs and reduces depression. Agricultural activities in urban areas on limited land in DKI Jakarta are the cultivation of vegetables, secondary crops and horticulture,  the  perpetrators  of  which  are  housewives  and  the  elderly.  Agricultural  practice invites the elderly to express themselves that they have the ability and capability to do something that supports their identity  and autonomy.  This  paper  aims  to  describe  agricultural  activities  in urban areas on limited land for the elderly.
Keywords: urban agriculture, elderly, health

## PENDAHULUAN
Laju  penuaan  populasi  di  negara berkembang saat ini secara substansial lebih cepat  terjadi  dibandingkan  di  negara  maju.
Akibatnya,  kini  negara-negara  berkembang harus  beradaptasi  lebih  cepat  dengan populasi  yang  menua.  Data  statistik  tahun 2018  terdapat  9,27  persen  dari  total
populasi  penduduk  di  Indonesia  atau  24,5 juta di antaranya adalah lansia baik itu lansia muda,  madya,  maupun  tua. Sebagian  besar lansia  Indonesia,  sebanyak  13,97  persen bermukim  di  Daerah  Istimewa  Yogyakarta (DIY).  Empat  provinsi  dengan  jumlah  lansia tertinggi adalah Jawa Tengah (12,92 persen), Jawa  Timur  (12,54  persen),  Bali  (10,96 persen), dan  Sulawesi Utara (10,73 persen). Jumlah  penduduk  lansia  berdasarkan  data proyeksi penduduk, diperkirakan tahun 2017 terdapat 23,66 juta jiwa penduduk  lansia  di
Indonesia (9,03%) Diprediksi jumlah
penduduk  lansia  tahun  2020  (27,08  juta), tahun  2025  (33,69  juta),  tahun  2030  (40,95 juta), dan tahun 2035 (48,19 juta) [1].
Lansia  kerap  sekali  dianggap  sebagai beban  keluarga  dan  dinilai  tidak  produktif, stigma  negatif  tersebut  harus  diubah  oleh lansia  sendiri.  Lansia  harus  bangkit  dan didukung oleh masyarakat serta pemerintah sehingga lansia menjadi produktif, bermanfaat, sehat, dan bahagia. Pentingnya para  kakek  dan  nenek  mengembangkan potensi  diri,  mereka  diajar  agar  memiliki kekuatan  spiritual,  pengendalian  diri,  juga aktivitas  fisik  dan  keterampilan  yang berguna  bagi  diri  sendiri  dan  masyarakat. Jenis  aktivitas  fisik  yang  berpengaruh terhadap  fungsi  kognitif  adalah  olahraga aktif,  berenang,  jalan  kaki  dan  latihan  fisik. Lansia  yang  tidak  pernah  melakukan kegiatan-kegiatan  fisik  akan  beresiko  1,4 sampai  1,6  lebih  besar  untuk  mempunyai
fungsi  kognitif  buruk  dibandingkan  dengan lansia  yang  melakukan  kegiatan-kegiatan fisik [2].
Pertanian perkotaan merupakan salah satu  solusi  bagi  lansia  untuk  beraktivitas  di pekarangan rumah agar terjadi aktivitas fisik dan mengurangi depresi. Pertanian perkotaan merupakan
kegiatan pertumbuhan,  pengolahan,  dan  distribusi pangan  serta  produk  lainnya  melalui budidaya  tanaman  dan  peternakan  yang intensif di perkotaan dan daerah sekitarnya, dan  menggunakan  (kembali)  sumber  daya alam dan limbah perkotaan, untuk memperoleh  keragaman  hasil  panen  dan hewan  ternak  [3].  Pertanian  perkotaan  di Indonesia  sudah  mulai  di  kembangkan terutama masyarakat-masyarakat kota besar seperti  DKI  Jakarta,  Surabaya  dan  Bandung. Konsep  pertanian  perkotaan  untuk  wilayah Asia  diperkirakan  berasal  dari  Shanghai, Tiongkok. Sebagai salah satu kota besar yang terus  berkembang,  Shanghai  tetap  menjaga pertanian  perkotaan  sebagai  bagian  dari sistem ekonomi untuk mendukung perkembangan  kota.  Meskipun  demikian, wilayah  pengembangan  pertanian  bergeser ke  daerah  pinggiran  kota  karena  masifnya pembangunan  perumahan  dan  gedung perkantoran di pusat kota [4].
Aktivitas  pertanian  di  perkotaan  pada lahan terbatas di DKI Jakarta yaitu budidaya sayuran,  palawija  dan  hortikultura  yang pelakunya adalah ibu-ibu rumah tangga dan
lansia.  Salah  satu  terapi  yang  digunakan untuk menurunkan depresi pada lansia yaitu terapi  hortikultura.  Hortikultura  merupakan bagian  dari  aktivitas  pertanian  perkotaan yang  umum  digunakan  oleh  masyarakat perkotaan  yang  memiliki  lahan  sempit  dan biasanya  dilakukan  oleh  ibu  rumah  tangga dan lansia [5].
Terapi  hortikultura  lansia  memiliki rentang tingkat depresi mulai dari tidak ada gejala depresi sampai depresi ringan, terapi hortikultura  untuk  menurunkan  tingkat depresi  lansia  sangatlah  efektif.  Kegiatan berkebun atau hortikultura memiliki pengaruh positif untuk semua kalangan usia dimana  dapat  mengurangi  gejala  depresi seperti insomnia dan nyeri psikosomatik [6]. Kegiatan  berkebun  pada  lahan  pekaranan sempit di perkotaan ini merupakan  aktivitas yang  sangat  sering  dilakukan  oleh  orang dewasa  dan  dapat  diterima  dengan  baik  di kalangan  lansia.  Tulisan  ini  bertujuan menguraikan aktivitas pertanian di
perkotaan  pada  lahan  pekarangan  terbatas bagi lansia.

## PERUBAHAN FISIK LANSIA
Suatu  proses  yang  tidak  dapat dihindari  yang  berlangsung  secara  terus– menerus dan saling berkaitan yang selanjutnya menyebabkan perubahan anatomis,  fisiologis,  dan  biokemis  pada jaringan tubuh dan akhirnya mempengaruhi fungsi  dan  kemampuan  badan  secara
keseluruhan.  Perubahan  -  perubahan  yang terjadi  pada  lansia  dapat  dikelompokkan menjadi  4  (empat),  yaitu  perubahan fisiologis,  perubahan  psikologis,  perubahan sosial  dan  perubahan  ekonomi.  Usia Permulaan  tua  menurut  UndangUndang Nomor  13  Tahun  1998  tentang  lanjut  usia menyebutkan bahwa umur 60  tahun  adalah usia  tua.  Proses  menua  dan  lanjut  usia merupakan  proses  alami  yang  dialami  oleh setiap orang [7].
Perkembangan hubungan pada Lansia adalah terjadinya perubahan hubungan yang tadinya  antara  anak  dengan  orang  tua, tetapi pada masa lansia terjadi perkembangan hubungan antara Nenek atau Kakek  dengan  Cucunya.  Keberadaan  cucu sangat  membantu  respon  psikososial  lansia ke  arah  respon  adaptif,  oleh  karena  itu sebagai  anggota  keluarga  harus  ikut menjembatani  tahapan  hubungan  antara lansia dengan cucunya agar tercipta suasana hubungan  yang  harmonis.  Populasi  lansia  di dunia  dari  tahun  ke  tahun  semakin meningkat  bahkan  pertambahan  lansia menjadi  semakin  mendominasi  apabila dibandingkan dengan pertambahan populasi penduduk  pada  kelompok  usia  lainnya  [8]. Tahun  2050,  satu  dari  lima  orang  di  dunia akan  berusia  60  tahun  dan  lebih  tua,  pada tahun  2015  dan  2030  jumlah  orang  lanjut usia  di  seluruh  dunia  meningkat  menjadi  56 persen,  dari  901  juta  menjadi  lebih  dari  1,4 miliar. Tahun 2030, jumlah orang berusia 60
ke  atas  akan  melebihi  usia  muda  yang berusia 15 sampai 24 tahun  [9]. Perubahan- perubahan yang biasanya terjadi pada lansia diantaranya adalah perubahan fisik, komposisi tubuh, otot, tulang, sendi, sistem kardiovaskular, respirasi dan kognisi.
Disitribusi  lemak  berubah  dengan
bertambahnya usia. Laki-laki dengan bertambahnya  usia  akan  mengakumulasi lemak  terutama  disekitar  batang  tubuh  dan di  sekitar  organ-organ  dalam  sedangkan wanita  terutama  disekitar  organ-organ dalam.  Pada  atlet  senior  mereka  memilki kadar lemak lebih rendah dibandingkan non atlet,  namun  apabila  dibandingkan  dengan atlet  muda  mempunyai  kadar  lemak  5-10% lebih  tinggi  [10].  Perubahan  usia  datang tanpa  disadari,  lansia  merupakan  suatu kejadian  yang  pasti  dialami  secara  fisiologis oleh  semua  orang  yang  dikaruniai  usia panjang  [11].  Lanjut  usia  akan  mengalami proses  penuaan,  yang  merupakan  proses terus-menerus  secara  alamiah.  Penurunan kondisi  fisik/fisiologis  yang  di  alami  lansia ditandai  dengan  kulit  yang  mulai  keriput, penglihatan  dan  pendengaran  berkurang, gigi  ompong,  mudah  lelah,  gerakan  lamban [12]. Oleh sebab itu, lansia merupakan sosok yang sarat dengan berbagai penurunan, baik fisik,  psikologis  maupun  sosial.  Dalam menjalani  kehidupan  tentunya  memerlukan pendamping  atau  dukungan  dari  orang  lain seperti  pasangan  hidup  (istri  atau  suami),
keluarga  dan  teman  sosialnya  dalam menjalani kehidupan sehari-hari.

## AKTIVITAS FISIK LANSIA
Masalah  yang  sering  dijumpai  pada lansia  adalah  kurangnya  nafsu  makan, proses  pencernaan  yang  tidak  sempurna, sulit  buang  air  besar,  dan  pemanfaatan makanan  sebagai  sumber  energi.  Dengan adanya  masalah  ini,  maka  dirancang  suatu latihan fisik yang bertujuan untuk menambah nafsu makan (input), memperlancar  proses  pencernaan  dan buang air besar (proses), dan mengefisienkan  pemanfaatan  energi  di tubuh  ( out  put ).  Aktivitas  fisik  merupakan suatu  kegiatan/aktivitas  yang  menyebabkan peningkatan  penggunaan  energi  atau  kalori oleh  tubuh  [13].  Aktivitas  fisik  maupun aktivitas  sehari-hari  ( Activity  Daily  Living ) sangat penting dalam kehidupan lansia agar lansia  menjadi  mandiri. Aktivitas  fisik  dalam kehidupan  sehari-hari  dapat  dikategorikan ke  dalam  pekerjaan,  olahraga,  kegiatan dalam  rumah  tangga  ataupun  kegiatan lainnya  [14].  Aktivitas  fisik  dapat  dilakukan sesuai  dengan  kemampuan  dan  keadaan fisik  lansia.  Dalam  hal  kesehatan,  sebaiknya lansia  rutin  mengikuti  Pos  Pembinaan Terpadu  untuk  mengetahui  tekanan  darah dan  Indeks  Massa  Tubuh  setiap  bulan  agar lasia  dapat  mengontrol  hal-hal  apa  yang sebaiknya  dilakukan  dan  tidak  dilakukan
untuk  menjaga  kestabilan  tekanan  darah dan Indeks Massa Tubuh.
Faktor usia sangat berpegaruh terhadap  kemampuan  beraktivitas  fisik, pemilihan  jenis  olahraga  dan  aktivitas sehari-hari  juga  sangat  bergantung  dari kemampuan usila tersebut. Semakin meningkat  umur,  kemampuan  beraktivitas fisik  juga  akan  berkurang  antara  30  –  50%
[15].  Pemilihan  aktivitas  fisik  bagi  lansia adalah sesuai dengan kondisi kesehatannya, sebaiknya  diskusikan  dulu  dengan  dokter yang  merawatnya. Jika lansia tersebut  tidak dianjurkan  untuk  berolahraga  berat,  maka bisa  memilih  kebutuhan  fisik  dengan  rutin melakukan  aktivitas  fisik  sedang  setiap  hari selama paling sebentar setengah jam sehari. Agar  keseimbangan  tetap  terlatih,  baik senam  lansia,  tai  chi,  atau  yoga.  Dengan melakukan  program  aktivitas  fisik  jangka pendek seperti latihan fisik dapat membawa perbaikan  yang  berarti  dalam  kinerja  fungsi kognitif lansia [16].
Sementara untuk melatih otot sebenarnya  bisa  dilakukan  dengan  aktivitas apa  pun  yang  menggunakan  otot  tertentu, misalnya  otot  tangan  dilatih  dengan  cara berkebun  setiap  hari  di  pekarangan  rumah. Intensitas aktivitas fisik merupakan seberapa keras  suatu  aktivitas  dilakukan,  biasanya diklasifikasikan  menjadi  intensitas  ringan, sedang,  dan  berat  [17].  Adapun  manfaat aktivitas fisik akan menguatkan otot jantung dan  memperbesar  bilik  jantung,  kedua  hal
ini  akan  meningkatkan  efisiensi  kerja jantung. Manfaat fisik ini, berbagai penyakit degeneratif (mis: jantung, hipertensi, diabetes  mellitus,  rematik)  akan  tercegah atau  sedikit  teratasi.  Berat  badan  tubuh terpelihara  dan  kebugaran  akan  bertambah sehingga  produktivitas  akan  meningkat  dan dapat menikmati masa tua dengan bahagia.

## PRAKTIK URBAN FARMING PADA LANSIA
Praktik pertanian mampu meningkatkan wellbeing lansia, peningkatan kesehatan  menurut  penilaian  individu sendiri,  dan  meningkatkan  interaksi  sosial dengan lingkungan sekitar. Parktik pertanian mengajak lansia untuk mengekspresikan diri sendiri bahwa mereka memiliki kemampuan dan kapabilitas dalam melaksanakan sesuatu yang  mendukung  identitas  dan  otonomi mereka. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan  bahwa  self-esteem  dan  self- efficacy meningkat
ketika orang berpartisipasi  dalam  program  pertanian [18]. Disamping itu program-program pelayanan  sosial  akan  membantu  lansia dalam mengisi waktu luang seperti bimbingan  mental  dan  spiritual,  rekreasi, penyaluran  hobi  dan  bakat,  senam  dan bercocok  tanam.  Tridarma  pengabdian kepada  masyarakat  yaitu  kegiatan  praktik pertanian  perkotaan  bagi  lansia  yang dilakukan  oleh  dosen  Universitas  Respati Indonesia disajikan pada Gambar 1.

## Jurnal Ilmiah Respati
Gambar 1.  Praktik Urban farming yang dilakukan lansia DKI Jakarta (Sumber: Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia)

## KESIMPULAN
Lansia  harus  bangkit  dan  didukung oleh  masyarakat  serta  pemerintah  sehingga lansia menjadi produktif, bermanfaat, sehat,
dan bahagia. Pertanian perkotaan
merupakan  salah  satu  solusi  bagi  lansia untuk beraktivitas di pekarangan rumah agar terjadi  aktivitas  fisik  dan  mengurangi depresi.  Aktivitas  pertanian  di  perkotaan pada  lahan  terbatas  di  DKI  Jakarta  yaitu budidaya  sayuran,  palawija  dan  hortikultura yang pelakunya adalah ibu-ibu rumah tangga dan  lansia.  Praktik  pertanian  mengajak lansia  untuk  mengekspresikan  diri  sendiri bahwa  mereka  memiliki  kemampuan  dan kapabilitas  dalam  melaksanakan  sesuatu yang  mendukung  identitas  dan  otonomi mereka.

## DAFTAR PUSTAKA
Kementrian  Kesehatan  RI.  2017.  Analisis Lansia di Indonesia. http://www.depkes.go.id/resources/d ownload/pusdatin/lainlain/Analisis%2 0Lansia%20In donesia%202017.pdf. Diakses tanggal 19 September 2019. Wreksoatmodjo, R.B. 2016. Pengaruh
Aktivitas Fisik terhadap Fungsi Kognitif
Lanjut  Usia  di  Jakarta.  CDK  236.1(43):
8-10.
Food  and  Agriculture  Organization  (FAO).
2008. Urban Agriculture For
Sustainable  Poverty  Alleviation  and
Food Security. 84p.
Girardet,  H.  2005.  Urban  Agriculture  And Sustainable  Urban  Development.  In CPULS:  Continuous  Productive  Urban
Landscapes—Designing Urban
Agriculture  for  Sustainable  Cities;
Viljoen,  A.,  Ed.;  Elsevier:  Amsterdam, The Netherlands; pp. 32–39. Detweiler,  M.B.  dan  Sharma,  T.  2012.  What is The Evidence to Support The Use of Theraupeutic  Gardens  for  Elderly?. Korean  Beuropsychiatric  Association.
(9)2: 100. Ghanbari,  Sahar.  2015.  Study  of  The  Effect Of Using Purposeful Activity
Gardening  on  Depression  on  Female Resident  in  Golesten  Dormitory  of Ahvaz  Jundishapur.  University  of Medical Sciences. JRSR. (2)1: 98-99. Kementerian  Kesehatan  RI  (2014).  Pusat
Data  dan  Informasi.  Jakarta  Selatan. Mengenai Usia Lanjut dan Perawatannya.  Salemba  Medika.  hal 32.
Stuart, GW. Laraia, MT. 2001. Principtes and Practice  of  Psychiatric  Nursing.5h  ed. philadelphia : Mosby Compay.
Unidop.  2017.  International  Day  Of  Older
Person 2017.
https://www.un.org/development /desa/ageing/international-dayof- older- personshomepage/unidop2012.html. Diakses tanggal 19 September 2019.
Wojtek  Chodzo.  2000.  The  Active  Aging Blueprint: A National Initiative for The
Promotion of Successful Aging. Departement of Kinesiology University
of lllinois. USA.
Rafknowledge. 2004. Insomnia dan
Gangguan  Tidur  Lainnya.  Jakarta.  PT. Elex Jakarta.
Bahewa  E,  Rumende  R,  Rondouwu  P.  2014. Pengaruh Aktivitas Fisik: Senam Lansia terhadap  Stabilisasi  Tekanan  Darah pada  Lansia  Di  Jemaat  Torsina  Desa
Bitunuris Kecamatan Salibabu
Kabupaten  Kepulauan  Talaud.  Buletin
Sariputra. 4(3): 218-223.
Caspersen C, Powell K, Christenson G. 1985.
Physical Activity, Exercise, and Physical  Fitness:  Definitions  and Distinctions for Health-Related
Research.  Public  Health  Reports. 100(2): 126-131.
Martini    RD,  Afriwardi,  Muzamil  MS.  2014.
Hubungan  Antara  Tingkat  Aktivitas Fisik dengan Fungsi Kognitif pada Usila di  Kelurahan  Jati  Kecamatan  Padang Timur. Jurnal Kesehatan Andalas. 3(2):
203-205.
Jones,  C.J,  Rose,  D.J.  2005.  Physical  Activity Instruction  of  Older  Adults.  United States of America: Human Kinetics.
Landefeld,  S.C.  2004.  Current  Geriatric
Diagnosis  dan  treatment.  Singapore:
The Mc Graw-Hills Company.
Gibson,  R.  B.  &  Hughes,  M.  P.  2000.
Treatment  of  the  Sexually  Violent Predator:  A  horticultural  Approach. Journal  of  therapeutic  horticulture, 11.