JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
STUDI PENURUNAN LOGAM BERAT Cu 2+ dan Cd 2+

## DENGAN MENGGUNAKAN LIMBAH KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminate)
Abdul Hakim 1 , Sri Subekti 1, 2 , Noor Erma Nasution Sugijanto 1, 3 *
1 Program Studi Bioteknologi Perikanan dan Kelautan Sekolah Pasca Sarjana, Universitas Airlangga, Surabaya
2 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga, Surabaya
3 Fakultas Farmasi, Universitas Airlangga, Surabaya e-mail: abdulhakim606060@gmail.com

## Abstrak
Pengolahan limbah logam berat umumnya dilakukan menggunakan bahan-bahan biologi sebagai  adsorben..  Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  perbandingan  penurunan  kadar logam  berat  tembaga (Cu 2+ ) dan  kadmium (Cd 2+ ) menggunakan  limbah  kulit  pisang  kepok (Musa  acuminate).  Hasil  penelitian    menunjukkan  persentase  rata-rata  penurunan  kadar  logam berat  Cu 2+ masing-masing  pada  penyaringan  pertama  dan  kedua  dengan  kulit  pisang  yang  di alkalisasi NaOH sebesar 62,40% dan 47,78%, sedangkan pada kulit pisang tanpa NaOH 25,44% dan minus 8,17%. Pada logam berat Cd 2+ untuk masing-masing penyaringan pertama dan kedua dengan  kulit  pisang  yang  dialkalisasi  dengan  NaOH  diperoleh  persentase  penurunan  sebesar 99,21 dan 99,18%, sedangkan dengan kulit pisang  tanpa NaOH didapatkan persentase penurunan 99,18% dan 99,08%.
Kata kunci : logam berat, Cu 2+, Cd 2 + , Musa acuminata, NaOH

## Abstract
This  research  was  performed  to  compare  the  heavy  metals  concentration  reduction  of Copper (Cu 2+ ) and Cadmium (Cd 2+ ) using Saba banana peel waste ( Musa acuminata ).
The research showed  that the average reduction level of heavy metal Cu 2+ in the first and second  application  of  adsorbent  using  Saba  banana  peel  treated  with  NaOH  (62.40%,  47.78%) and Saba banana peel waste without NaOH treatment (25.44%,  --8.17%).The average reduction level  of  heavy  metal  Cd 2+ in  the  first  and  second  application  of  Saba  banana  pell  waste  with NaOH treatment (99.21, 99.18%), Saba banana peel waste without NaOH (99.18%, 99.08%).
Keywords: Heavy metal, Cu 2+, Cd 2 + , Musa acuminata, NaOH

## 1. PENDAHULUAN
Peraturan  pemerintah  nomor  82  Tahun 2001  mengenai  pengelolaan  kualitas  air  dan pencemaran air, menyatakan bahwa pencemaran air adalah masuknya atau dimasukkannya makhluk hidup, zat energi atau komponen  lain  ke  dalam  air  oleh  kegiatan
manusia,  sehingga  kualitas  perairan  turun sampai pada tingkat tertentu yang menyebabkan air tidak dapat berfungsi sesuai peruntukkannya. Permasalahan  yang  menjadi  perhatian  utama saat  ini  adalah  pencemaran  yang  dihasilkan melalui  kegiatan  manusia  seperti  sampah
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
pemukiman,  sedimentasi,  filtrasi,  industri  dan pemupukan serta pestisida menyumbang limbah yang  diantaranya  mengandung  logam  berat. Limbah  yang  mengandung  logam  berat mengakibatkan permasalahan serius bagi lingkungan hidup (Marganof, 2007).
Limbah  logam  berat  yang  dapat  merusak lingkungan  diantaranya  adalah  Hg,  Cd,  Cu,  Pb dan  Zn.  Semua  jenis  limbah  ini  merupakan katagori limbah Bahan Berbahaya Beracun (B3) (Charlena, 2004). Logam tembaga (Cu) terdapat dalam  air,  tanah  dan  udara  baik  dalam  bentuk ion  maupun  senyawa.  Logam  Cu  termasuk logam  berat  esensial,  jadi  meskipun  beracun tetapi  dibutuhkan  manusia  dalam  jumlah  kecil. Secara  alamiah  Cu  masuk  ke  perairan  melalui peristiwa  erosi,  pengikisan  batuan,  ataupun  di atmosfer yang dibawa turun oleh air hujan.
Berdasarkan  keputusan  menteri  negara KLH Kep.02/Men-KLH/1998 tentang Pedoman Penetapan Baku Mutu Lingkungan, keberadaan Cu dalam lingkungan diharapkan nihil sedangkan  batas  maksimal  yang  diperbolehkan adalah  1  mg/I  (Khasanah,1998).  Toksisitas logam  Cu 2+ pada  manusia,  menimbulkan gejala  keracunan  seperti  sakit  perut,  mual, muntah,  diare  dan  beberapa  kasus  yang parah  dapat  menyebabkan  gagal  ginjal  dan kematian (Darmono, 2004).
Kadmium  (Cd)  merupakan  logam  alami yang  ditemukan  dalam  kerak  bumi.  Sumber pencemaran  kadmium  antara  lain  melalui penggunaan  pupuk  fosfat,  buangan  industri yang  menggunakan  bahan  bakar  batu  bara  dan minyak.  Limbah  buangan  Cd  dikawasan industri  tidak  boleh  melampaui  batas  mutu limbah  cair  Cd  0,01  mg/L  (Badan  Standarisasi Nasional,  2009).  Efek  akut  yang  diakibatkan oleh  paparan  kadmium  akan  mengakibatkan iritasi  lokal.  Kadmium  yang  termakan  akan mengakibatkan efek  mual,  muntah-muntah dan nyeri  lambung  dan  jika  terhirup  menyebabkan edema  paru-paru  dan  pneumonitis.  Mengingat bahaya  logam  berat  dalam  pencemaran  air yang  menjadi  masalah  untuk  kelangsungan fungsi  ekosistem  dan  biodiversitas,  perlu upaya  mengatasinya, untuk itulah penelitian ini dilakukan.
Pengolahan  limbah  logam  berat  umumnya dilakukan  menggunakan  bahan-bahan  biologi sebagai  adsorben.  Proses  ini  menunjukkan kemampuan  biomass  untuk  mengikat  logam berat  dari  larutan  melalui  langkah-langkah
metabolisme atau berdasarkan sifat kimia-fisika. Keuntungan  proses  ini  biayanya  relatif  murah, efisiensi tinggi pada larutan encer, meminimalisasi  pembentukan  lumpur  serta kemudahan  dalam  proses  regenerasi  (Ashraf, 2010).
Limbah  kulit  pisang  merupakan  biomassa yang  awalnya  diperoleh  dari  pisang  yang  telah diambil  dagingnya.  Kulit  pisang  mengandung zat  pektin  yang  terdiri  dari  asam  galakturonat. Asam  galakturonat  ini  dapat  mengikat  ion logam, muatan negatif pada asam galakturonat, mengikat ion positif dari logam yang terdapat di dalam air sehingga unsur pencemaran dalam air dapat terikat (Hewwet, et al , 2011). Komposisi korteks  pisang  kaya  akan  zat  tepung  dan selulosa.  Dilaporkan  bahwa  bahan-bahan  ini bisa  mengikat  Cd  dan  Pb  lebih  baik  daripada logam-logam lain (Khalil et al ., 2006)
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Vargas, et al .,  (2011)  pada  3  jenis  korteks  buah  yang berbeda  yaitu  kulit  pisang,  korteks  lemon  dan korteks  jeruk.  Hasil  penelitian  menunjukkan rata-rata penurunan kadar logam  menggunakan korteks  kulit  pisang  sekitar  65  mg/g  untuk  Pb dan  Cd  tapi  hanya  36  mg/g  pada  Cu,  pada korteks lemon (Pb 77,6 mg/g, Cu 70,4 mg/g, Cd 12 mg/g) dan pada korteks jeruk (Pb 76,8 mg/g, Cu 67,2 mg/g, Cd 28,8 mg/g).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Dody Kresna Wijaya (2013) menggunakan larutan Cu 2+ dengan konsentrasi  50  ppm,  dengan variasi  jenis  kulit  pisang  kepok,  ambon  dan klutuk.  Hasil  penurunan  kadar  Cu 2+ kulit pisang  ditetapkan  kadarnya  menggunakan spektrofotometri dengan larutan NH4OH 5% dan  Na  Dietil  Ditiokarbonat.  Rata-rata persentase  penurunan  Cu 2+ dengan  variasi kulit  pisang  kepok,  kulit  pisang  ambon  dan klutuk adalah 46,20%, 49,87% dan 38,89%. Persentase  penurunan  kadar  Cu 2+ yang optimum pada kulit pisang ambon dihubungkan  dengan  banyaknya  kandungan asam  galakturonat  dan  selulosa  yang  dapat menurunkan kadar Cu 2+ .
Penelitian  Nugraha  (2009)  dengan  judul kandungan  logam  berat  pada  air  dan sedimen  di  perairan  Socah  dan  Kwanyar kabupaten
Bangkalan menunjukkan kandungan  kadmium  di  air  laut  daerah Socah  berkisar  antara  0  –  0,0001  ppm (mg/L).  Sementara  itu  kandungan  kadmium
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
air  laut    di  daerah  Kwanyar  berkisar  antara 0,015  –  0,018  ppm  (mg/L).  Kandungan kadmium  dalam  sedimen  di  perairan  Socah berkisar antara 0,36 – 0,38 mg/L, sedang di daerah Kwanyar berkisar antara 0,51  – 0,56 mg/L.  Kandungan  logam  berat  kadmium pada  air  di  perairan  Socah  dan  Kwanyar masih dibawah ambang batas baku mutu air laut,  sedangkan  kandungan  logam  berat  di sedimen  melebihi  ambang  batas  baku  mutu air  laut  untuk  biota  laut.  Secara  umum, kandungan  logam  berat  di  sedimen  lebih tinggi  dari  pada  kandungan  logam  berat  di air.  Telah  terbukti  dari  berbagai  penelitian tersebut  diatas,  logam  berat  telah  mencemari lingkungan  perairan,  untuk  itu  perlu  dicarikan solusinya  melalui  penelitian  ini.  Dalam penelitian ini logam Cu 2+ dan Cd 2+ digunakan sebagai  model  logam  berat.  Kulit  pisang kepok  yang digunakan sebagai  bahan adsorben diperoleh  dari  pasar  Pacar  Keling,  Surabaya.
Kulit  pisang  sebelum  digunakan  dikeringkan pada  60 0 C  selama  6  hari  dan  dihomogenkan dengan  diserbuk  dan  diayak  dengan  ayakan mesh  100,  selanjutnya  digunakan  sebagai adsorban untuk menyerap Cd 2+ dan Cu 2+ .
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  dijadikan acuan  dalam  upaya  penurunan  kadar  logam berat  Cu2+  dan  Cd2+    pada  air  yang  tercemar sehingga dapat memperbaiki kualitas air.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1 Baku Mutu Air Perikanan
Berdasarkan  Keputusan  Menteri  Negara Kependudukan dan Lingkungan hidup Nomor : KEP-06/MENKLH/2007 tentang baku mutu air limbah bagi usaha dan/atau kegiatan pengolahan hasil  perikanan  adalah  ukuran  batas  atau  kadar unsur  pencemar  dan/atau  jumlah  unsur pencemar  yang  ditenggang  keberadaannya dalam  air  limbah  yang  akan  dibuang  atau dilepas  ke  dalam  sumber  air  dari  suatu  usaha dan/atau  kegiatan.  Peraturan  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  Nomor    01  Tahun  2010 tentang  tata  laksana  pengendalian  pencemaran air, menjelaskan bahwa :
1. Air adalah semua air yang terdapat di atas dan  di  bawah  permukaan  tanah,  kecuali air laut dan air fosil.
2. Mutu air adalah kondisi kualitas air yang diukur dan/atau diuji berdasarkan parameter-parameter tertentu dan metode tertentu berdasarkan peraturan perundang-undangan.
3. Air  limbah  adalah  sisa  dari  suatu  hasil usaha  dan/atau  kegiatan  yang  berwujud cair.
4. Baku  mutu  air  limbah  adalah  ukuran batas atau kadar polutan yang ditenggang untuk dimasukkan ke media air.
5. Pengendalian  pencemaran  air  adalah upaya  pencegahan  dan  penanggulangan pencemaran  air  serta  pemulihan  kualitas air  untuk  menjamin  kualitas  air  agar sesuai dengan baku mutu air.
Tabel 1. Baku mutu air limbah bagi usaha dan/ atau kegiatan pengolahan hasil perikanan yang melakukan satu jenis kegiatan pengolahan berdasarkan peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup No: 06 / 2007
Parameter Kegiatan Pembekuan Kegiatan Pengalengan Pembuatan Tepung Ikan Kadar (mg/L) Beban Pencemaran (kg/ton) Kadar (mg/L) Beban Pencemaran (kg/ton) Kadar (mg/L) Beban pence- maran (kg/ton) Ikan Udang Lain- lain Ikan Udan g Lain- lain pH 6-9 TSS 100 1 3 1,5 100 1,5 3 2 100 1,2 Sulfida - - - - 1 0,015 0,03 0,02 1 0,012 Amonia 10 0,1 0,3 0,15 5 0,075 0,15 0,1 5 0,06 Klor bebas 1 0,01 0,03 0,015 1 0,015 0,03 0,02 - - BOD 100 1 3 1,5 75 1,125 2,25 1,5 100 1,2 COD 200 2 6 3 150 2,25 4,5 3 300 3,6 Minyak- lemak 15 0,15 0,45 0,225 15 0,225 0,45 0,3 15 0,18
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
Kuantitas air limbah
(m 3 /ton) 10 30 15 30 20 12

## 2.2 Pencemaran Logam Berat
Logam  berat  merupakan  bahan  pencemar yang berbahaya bagi manusia. Bahan pencemar yang berasal dari industri juga dapat meresap ke dalam  air  tanah  menjadi  sumber  air  minum, mencuci,  memasak,    mandi,  dan  bersuci.  Air tanah  yang  telah  tercemar  sangat  sulit  untuk dipulihkan  kembali  menjadi  air  bersih.  Logam adalah  unsur  alam  yang  dapat  diperoleh  dari laut,  erosi  batuan,  tambang  vulkanik  dan  lain- lain.  Logam  berat  termasuk  dalam  kelompok pencemar,  hal  itu  dikarenakan  adanya  zat  dari logam  berat  yang  tidak  terurai  dan  mudah diabsorbsi serta memiliki sifat yang membahayakan.  Beberapa  logam  berat  yang beracun tersebut adalah As, Cd, Cr, Cu, Pb, Hg, Ni  dan  Zn.  Logam-logam  tertentu  akan berbahaya apabila ditemukan dalam konsentrasi tinggi  dalam  lingkungan.  Hal  ini  dikarenakan logam tersebut mempunyai sifat merusak tubuh makhluk  hidup  (Sony,  2009).  Beberapa  logam berat  sangat  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan biologis,  misalnya  pertumbuhan  alga  sebagai tumbuhan air namun jika jumlahnya berlebihan akan  mempengaruhi  kegunaannya  karena  yang timbul  justru  daya  racun  yang  dimiliki  logam berat tersebut.Dalam hal ini jumlah logam berat dalam  air  limbah  harus  dikendalikan  sebelum dibuang  ke  lingkungan  luar  yang  luas (Sugiharto, 1987).
Logam  tembaga  (Cu 2+ )  merupakan logam esensial yang diperlukan makhluk hidup untuk  pertumbuhannya  (Siska,  2009).  Cu 2+ terdapat dalam air, tanah, dan udara baik dalam bentuk  ion  maupun  persenyawaan.  Semakin meningkatnya aktivitas dan tuntutan kesejahteraan  manusia  akan  berdampak  pada peningkatan  pencemaran  berbagai  jenis  logam, diantaranya  logam  Cu.  Secara  alamiah  Cu masuk  ke  dalam  perairan  dari  peristiwa  erosi, pengikisan  batuan  ataupun  dari  atmosfer  yang dibawa  turun  oleh  air  hujan,  sedangkan  dari aktivitas  manusia  seperti  kegiatan  industri, pertambangan  maupun  industri  galangan  kapal beserta kegiatan di pelabuhan merupakan salah satu  jalur  yang  mempercepat  terjadinya peningkatan  kelarutan  Cu 2+ dalam  perairan. Biota  air  sangat  peka  terhadap  kelebihan  Cu 2+ dalam  perairan  sebagai  tempat  hidupnya.
Konsentrasi  Cu 2+ terlarut  yang  mencapai  0,01 ppm  akan  menyebabkan  kematian  bagi fitoplankton.  Dalam  tenggang  waktu  96  jam biota  yang  tergolong  dalam  Mollusca  akan mengalami kematian bila  ada Cu yang terlarut dalam  badan  air  (Siska,  2009).  Dalam  jumlah besar  tembaga  (Cu)  dapat  menyebabkan  rasa yang  tidak  enak  di  lidah,  selain  dapat menyebabkan  kerusakan  pada  hati  (Sutrisno, 2004).  Menurut  Palar  (2008),  sesuai  dengan sifatnya sebagai logam berat beracun, Cu dapat mengakibatkan  keracunan  (toksisitas)  secara akut  dan  kronis.  Menurut  Widowati  (2006) paparan Cu dalam waktu lama bisa menimbulkan gejala seperti: Iritasi pada hidung, tenggorokan, mulut dan mata, sakit kepala, sakit lambung,  kehilangan  keseimbangan,  muntah dan  diare.  Paparan  Cu  dosis  besar  dapat menyebabkan  kerusakan  hati,  ginjal,  bahkan menyebabkan  kematian.  Cu  juga  dapat menimbulkan  alergi  pada  kulit.  Keracunan  Cu bisa menimbulkan kerusakan otak, demielinasi, penurunan  fungsi  ginjal  dan  pengendapan  Cu dalam kornea mata. Keracunan kronis Cu pada manusia dapat menimbulkan penyakit Wilson’s dan Kinsky.
Gejala  klinis  pada  keracunan  akut  Cu, antara lain kolik abdomen, muntah, gastroenteritis diikuti diare, feses dan muntahan yang  berwarna  hijau-kebiruan.  Gejala  lain adalah  shock  berat,  suhu  tubuh  turun  secara drastis  dan  denyut  jantung  yang  meningkat. Penderita akan mengalami kolaps dan kematian setelah  24  jam  semenjak  munculnya  gejala- gejala tersebut. Gejala keracunan akut Cu antara lain muntahan berwarna hijau-kebiruan, hipotensi,  melena,  koma  dan  penyakit  kuning (Widowati, 2006).
Salah  satu  logam  berat  yang  berbahaya lainnya  yaitu  kadmium  (Cd 2+ ).  Kadmium banyak  digunakan  sebagai  zat  warna  dan  juga dalam  industri.  Sumber  pencemaran  kadmium antara  lain  dari  penggunaan  pupuk  fosfat, buangan  industri  yang  menggunakan  bahan bakar  batu  bara  dan  minyak.  Kegiatan  inilah menghasilkan  limbah  buangan  mengandung kadmium (Cd).  (Anggaini, 2007).
Kadmium  adalah  salah  satu  logam  berat dengan  penyebaran  yang  sangat  luas  di  alam, logam ini bernomor atom 48, berat atom 112,40
© (2016) Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga, Indonesia
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
Kadmium  merupakan  logam  lunak  (ductile) berwarna  putih  perak  dan  mudah  teroksidasi oleh  udara  bebas  dan  amonia  (NH3).  Di lingkungan  alami  yang  bersifat  basa,  kadmium mengalami  hidrolisis,  terabsorpsi  oleh  padatan tersuspensi  dan  membentuk  ikatan  komplek dengan  bahan  organik.  Di  perairan  alami, kadmium  (Cd)  membentuk  ikatan  komplek dengan  ligan  baik  organik  maupun  anorganik yaitu  Cd 2+ ,  Cd(OH) + ,  CdCl + ,  CdCO 3 dan  Cd organik (Sanusi, 2006).
Keberadaan kadmium di alam berhubungan  erat  dengan  hadirnya  logam  Pb dan  Zn.  Dalam  industri  pertambangan,  Pb  dan Zn proses pemurniannya akan selalu memperoleh  hasil  samping  kadmium  yang terbuang  dalam  lingkungan.  Kadmium  masuk ke  dalam  tubuh  manusia  melalui  makanan  dan minuman  yang  terkontaminasi.  Mengukur kadmium intake ke dalam tubuh manusia perlu dilakukan pengukuran kadar Cd dalam makanan yang  dimakan  atau  kandungan  Cd  dalam  feses (Palar,  2008).  Sekitar  5%  dari  diet  kadmium, diabsorbsi  dalam  tubuh.  Sebagian  besar  Cd masuk melalui saluran pencernaan, tetapi keluar lagi melalui feses sekitar 3-4 minggu kemudian dan  sebagian  kecil  dikeluarkan  melalui  urine (Palar, 2008).
Kadmium  lebih  beracun  bila  terhisap melalui  saluran  pernafasan  dari  pada  melalui saluran  pencernaan.  Kasus  keracunan  akut kadmium kebanyakan dari menghisap debu dan asap  kadmium,  terutama  kadmium  oksida (CdO).  Beberapa  jam  setelah  menghisap, korban  akan  mengeluh  gangguan  saluran pernafasan,  nausea,  muntah,  kepala  pusing  dan sakit  pinggang.  Kematian  disebabkan  karena terjadinya  oedema  paru-paru.  Apabila  pasien tetap bertahan hidup, akan terjadi emfisema atau gangguan  paru-paru  yang  dapat  jelas  terlihat. Keracunan  kronis  terjadi  bila  inhalasi  Cd  dosis kecil  dalam  waktu  lama  dan  gejalanya  juga berjalan  kronis.  Kadmium  dapat  menyebabkan nefrotoksistitas  (toksik  ginjal)  dengan  gejala proteinuria, glikosuria dan aminoasiduria disertai penurunan laju filtrasi glumerulus ginjal. Kasus keracunan Cd kronis juga  menyebabkan gangguan kardiovaskuler dan hipertensi. (Darmono, 1995).
2.3 Kulit Pisang
Komponen biokimia kulit pisang antara lain selulosa, hemiselulosa, pigmen klorofil dan zat pektin yang mengandung asam galakturonat, arabinosa, galaktosa dan rhamnosa (Hewwet et al ., 2011). Selulosa merupakan senyawa organik yang  terdapat  pada  dinding  sel  bersama  lignin yang  berperan  dalam  mengokohkan  struktur tumbuhan.  Dilihat  dari  strukturnya,  selulosa mempunyai  potensi  yang  cukup  besar  untuk dijadikan sebagai penjerap karena adanya gugus OH  yang  terikat  dapat  berinteraksi  dengan mekanisme yang terjadi antara gugus –OH yang terikat pada permukaan dengan ion logam yang bermuatan  positif  (kation),  hal  ini  merupakan mekanisme pertukaran ion (Sutrisno, 2004).
Tabel 2. Tabel ini menunjukkan beberapa komponen yang terkandung dalam kulit pisang pada setiap 100 g/buah
( Dewanti, 2008) No Kandungan Kulit Pisang Kadar 1 Karbohidrat  % 18,90 2 Air                 % 73,60 3 Lemak           % 1,34 4 Protein           % 2,15 5 Pati                % 11,48 6 Abu                % 1,03 7 Gula reduksi % 7,62 8 Serat kasar    % 1,52 9 Mineral a. Vitamin C (mg/100g)
b. Kalsium (Ca) (mg/100g) c. Besi (Fe) (mg/100g) 36 31 26
Pektin merupakan salah satu senyawa yang terdapat  pada  dinding  sel  tumbuhan.  Pektin merupakan  polimer  dari  asam  D-galakturonat yang dihubungkan oleh ikatan 1,4 β glikosidik dan banyak terdapat pada lamela tengah dinding sel  tumbuhan.  Selama  ini  pektin  banyak dimanfaatkan  dalam  industri  makanan,  farmasi dan kosmetik, namun bila dingat bahwa struktur komponen pektin juga mengandung gugus aktif, maka pektin juga dapat digunakan sebagai salah satu sumber biosorben.
Salah  satu  keunggulan  pektin  mampu menyerap  logam  berat.  Hal  ini  dikarenakan pektin  mengandung  gugus  karboksilat.  Gugus karboksilat dari pektin ini dapat bereaksi dengan ion  logam  berat  untuk  membentuk  senyawa kompleks  yang  tidak  larut  dalam  air  dan  dapat
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
diekskresikan  melalui  feses.  Reaktifitas  pektin terhadap ion logam berat sangat tergantung pada derajat esterifikasinya (Kupchik, 2005).
Asam  galakturonat  merupakan  pengikat kuat  ion  logam.  Berdasarkan  hasil  penelitian, selulosa juga memungkinkan pengikatan logam berat. Limbah kulit pisang yang dicincang dapat dipertimbangkan  untuk  mengekstraksi  tembaga dan  ion  timbal  pada  air  yang  terkontaminasi. Dibutuhkan  waktu  sekitar  30  menit  untuk konsentrasi  Cu 2+ dan  Pb 2+ untuk  mencapai keseimbangan.  Kulit  buah  yang  salah  satunya kulit pisang dapat digunakan sebagai ekstraktor logam berat (Hewwet et al ., 2011).
Penelitian yang dilakukan oleh Vargas et al (2011)  menggunakan  limbah  kulit  pisang  dari daerah  Maroko  mampu  menurunkan  kadar logam  berat  Cu,  Cd  dan  Pb  yang  terkandung dalam air dengan signifikan. Komposisi korteks pisang  kaya  zat  tepung  dan  selulosa,  bahan- bahan ini  bisa mengikat Cd dan Pb lebih baik daripada logam-logam lain (Khalil et al , 2006)
Menurut  Castro et  al (2011)  kulit  pisang dapat  dimanfaatkan  dalam  mengikat  Tembaga (Cu 2+ )  dari  air  sungai  Prana  Brazil  yang tercemar  dengan  tembaga.  Hasilnya  lebih  baik dibandingkan  dengan  bahan  penyaring  yang biasa digunakan seperti silika dan karbon. Kulit pisang ini dapat digunakan hingga 11 kali proses penjernihan.

## 2.4 Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS)
Teknik  analisa  dari  Atomic  Absorption Spectrophotometry (AAS) pertama kali diperkenalkan  oleh  Welsh  (Australia)  pada tahun  1955  merupakan  suatu  metode  analisis yang didasarkan pada proses penyerapan energi radiasi oleh atom-atom yang berada pada tingkat energi dasar ( ground state ) (Basset, 2004).
Spektrofotometer  serapan  atom  (AAS) merupakan tehnik analisis kuantitatif dari unsur- unsur  logam  yang  pemakaiannya  sangat  luas, diberbagai  bidang  karena  prosedurnya  selektif, spesifik,  biaya  analisa  relatif  murah,  sensitif tinggi  (  dalam  kadar  ppm-ppb),  dapat  dengan mudah    membuat  matriks  yang  sesuai  dengan standar.  Waktu  analisis  AAS  sangat  cepat  dan mudah dilakukan. Analisis AAS pada umumnya digunakan  untuk  analisis  logam.  Teknik  AAS menjadi  alat  canggih  dalam  analisis,  ini disebabkan  karena  sebelum  pengukuran  tidak
selalu  memerlukan  pemisahan  unsur  yang ditentukan karena kemungkinan penentuan satu unsur logam dengan kehadiran unsur logam lain dapat dilakukan, asalkan katoda yang diperlukan tersedia.
Lampu  katoda  merupakan  sumber  cahaya pada  AAS.  Lampu  katoda  memiliki  masa pakai  atau  umur  pemakaian  selama  1000 jam.  Lampu  katoda  pada  setiap  unsur  yang akan  diuji  berbeda-beda  tergantung  unsur yang  akan  diuji,  seperti  lampu  katoda  Cu 2+ , hanya  bisa  digunakan  untuk  pengukuran unsur  Cu.  Lampu  katoda  terbagi  menjadi dua macam, yaitu Lampu katoda monologam,  digunakan  untuk  mengukur  1 unsur  dan  lampu  katoda  multilogam, digunakan  untuk  pengukuran  beberapa logam sekaligus
Tabung  gas  pada  AAS  yang  digunakan berisi  gas  asetilen.  Gas  asetilen  memiliki kisaran  suhu  ±2000 0 K  ada  juga  tabung  gas yang  berisi  gas  N2O  yang  lebih  panas  dari gas  asetilen  dengan  kisaran  suhu  ±3000 0 K. Regulator pada tabung gas asetilen berfungsi untuk  pengaturan  banyaknya  gas  yang  akan dikeluarkan  dan  gas  yang  berada  di  dalam tabung.  Spedometer  pada  bagian  kanan regulator  merupakan  pengatur  tekanan  yang berada  di  dalam  tabung.  Gas  ini  merupakan bahan bakar dalam Spektrofotometer serapan atom (AAS)
Burner merupakan bagian terpenting di dalam  unit  karena  burner  berfungsi  sebagai tempat  pencampuran  gas  asetilen  agar tercampur  merata  dan  dapat  terbakar  pada pemantik  api  secara  baik  dan  merata. Lubang yang berada pada burner,
merupakan lubang pemantik api
Berkas  cahaya  dari  lampu  katoda berongga  akan  dilewatkan  melalui  celah sempit dan difokuskan menggunakan cermin menuju monokromator. Monokromator dalam alat AAS akan memisahkan, mengisolasi dan mengontrol intersitas energi yang  diteruskan  ke  detektor. Monokromator yang  biasa  digunakan  ialah  monokromator difraksi grating
Detektor merupakan alat yang mengubah  energi  cahaya  menjadi  energi listrik,  yang  memberikan  isyarat  listrik
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
berhubungan  dengan  daya  radiasi  yang diserap oleh permukaan yang peka. Detektor AAS  tergantung  jenis  monokromatornya, jika monokromatornya sederhana yang biasa dipakai  untuk  analisa  alkali,  detektor  yang digunakan  adalah  barier layer  cell. Sistem pembacaan merupakan bagian yang
menampilkan suatu angka atau gambar yang dapat dibaca oleh mata. Ducting merupakan bagian  cerobang  asap  untuk  menyedot  asap atau sisa pembakaran pada AAS. Asap yang dihasilkan  diolah  sedemikian  rupa  di  dalam ducting,  agar  asap  yang  dihasilkan  tidak berbahaya.
Keunggulan  dari Atomic  Absorption Spectrophotometry (AAS) adalah selektivitas  dan  kepekaannya  yang  tinggi karena  dapat  menentukan  unsur  dengan kadar ppm hingga ppb, cepat dan pengerjaannya  relatif  sederhana  dan  tidak diperlukan pemisahan unsur logam

## 3. METODE PENELITIAN
3.1 Desain Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorik yg di rancang dengan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  untuk menentukan konsentrasi penurunan kadar logam berat Cu 2+ dan Cd 2+ menggunakan  serbuk kulit Pisang Kepok ( Musa acuminate ). Kadar logam berat dianalisis menggunakan AAS selanjutnya diuji  statistik  dengan  ANOVA  Replikasi dilakukan tiga kali.

## 3.2 Alat dan Bahan
Kulit  Pisang  Kepok  ( Musa  acuminate ) diperoleh  dari  pasar  Pacar  Keling  di  Surabaya. Bahan  kimia  yang  digunakan  3CdSO4.8H2O, CuSO4.5H2O, HNO3, H2SO4, NaOH (Merck, Darmstadt,  Germany),  Aquadem  (PT  Brataco Surabaya). Timbangan analitik Ohaus (A214T), oven  Venticell  MMM  Med  Center,  Furnace Thermolyne model no S48010-26, kolom Pyrex NS 12,5 mm, diameter dalam 1,75 cm tinggi 15 cm, AAS ContrAA700 Analytikjena.

## 3.3 Persiapan Kulit Pisang
Kulit pisang yang sudah di bersihkan dioven suhu  60 0 C,  selanjutnya  dihaluskan  dan  diayak dengan  mesh  100.  Serbuk  yang  diperoleh
dibagi  dua,  sebagian  langsung  digunakan  dan sebagian  lagi  di  alkalisasi  dengan  NaOH. Serbuk  yang  dialkalisasi  dengan  NaOH  0,5N dibilas  air  suling  empat  kali  dikeringkan  suhu 40 0 C (Vargas, et al ., 2011 dengan modifikasi).
3.3 Pembuatan Larutan Uji Cu 2+
Ditimbang  CuSO4.5H2O  0,3947  gram dilarutkan  dalam  1000,0  ml  diperoleh  larutan induk  1004,32  ppm.  Dipipet  10,0  ml  larutan induk  diencerkan  dengan  HNO3  1%  hingga 1000,0 ml, diperoleh larutan Cu 2+ dengan kadar 10,04 ppm.

## 3.4. Pembuatan Larutan Uji Cd2+
Ditimbang 376,5 mg 3CdSO4.8H2O dilarutkan  dalam  1000  ml,  diperoleh  larutan induk 1649,8 ppm. Dipipet 25 ml larutan induk diencerkan  dengan  HNO3  1%  hingga  500  ml diperoleh larutan Cd 2+ 82,49 ppm.

## 3.5 Preparasi untuk Kolom Kulit Pisang
Serbuk kulit pisang ditimbang dengan teliti masing-masing ± 1,5 gram dan dimasukkan ke dalam  enam  buah  kolom.  Tiga  buah  kolom untuk serbuk kulit pisang yang sudah direndam dengan NaOH 0,5 N dan tiga kolom kulit pisang tanpa  NaOH.  Masing-masing  serbuk  kulit pisang  yang  telah  diberi  NaOH  dibilas  empat kali  menggunakan  air  suling  dimasukkan kembali  ke  dalam  oven  dengan  suhu  40 0 C sampai  kering  kembali  (Vargas, et  al .,  2011). Ke  dalam  kolom-kolom  yang  sudah  disiapkan diletakkan  sampel  serbuk  kulit  pisang  dan ditambahkan  masing-masing  25,0  ml  larutan logam  Cu 2+ dan  perlakuan  yang  sama  untuk larutan  Cd 2+ selanjutnya  didiamkan  selama  30 menit  sampai  semua  matriks  terbasahi.  Kolom dibuka  krannya  dan  dialirkan  kemudian ditampung  dalam  gelas  beker  dan  dimasukkan ke  dalam  botol  sampel  dan  diberi  label  untuk dianalisis dengan AAS. Kolom diisi lagi dengan perlakuan  yang  sama  untuk  evaluasi  proses penyaringan  yang kedua kalinya.

## 3.6 Analisis Data
Dalam penelitian ini dilakukan uji statistik ANOVA
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
© (2016) Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga, Indonesia

## 4.1 Kadar Air Kulit Pisang
Setelah  dilakukan  pengeringan  pada suhu  60 0 C  selama  6  hari  dengan  replikasi tiga  kali  (Farmakope  Indonesia  IV,  1995), didapatkan  kadar  air  pada  Kulit  Pisang sebagai berikut :
Tabel 3 Kadar Air Kulit Pisang Kadar Air Kulit Pisang Rerata 1,8375 SD 0,0053 Penentuan kadar air dilakukan pada 60 0 C sampai  berat  konstan,    sebab  kulit  pisang mengandung  karbohidrat  tinggi  (Dewanti, 2008) pada 105 0 C terjadi pengarangan.

## 4.2 Kadar Abu Kulit Pisang
Hasil  penentuan  kadar  abu  Kulit  Pisang, ditabelkan sebagai berikut :
Tabel 4 Kadar Abu Kulit Pisang Kadar Abu Kulit Pisang Rerata 11,6361 SD 0,0264
Kadar  abu  yang  cukup  tinggi  dalam serbuk  kulit  pisang  disebabkan  kandungan mineralnya cukup besar (Dewanti, 2008).
4.3  Kadar  Logam  Berat  Cu 2+ Dalam Serbuk Kulit Pisang
Tabel 5. Kadar logam berat Cu 2+ dalam serbuk kulit pisang yang digunakan sebagai adsorban. Replikasi Serbuk Kulit Pisang 1 0,1632 ppm / 3,2619 μg/g* 2 0,1243 ppm / 2,4833 μg/g * 3 0,1339 ppm / 2,6644 μg/g *
Keterangan : * < limit of determination Cu 2+ : 0,0294 mg/L Limit deteksi Cu 2+ : 0,0078 ppm = 0,0078 mg/L
Tabel 6. Kadar logam berat Cd 2+ dalam serbuk yang digunakan sebagai adsorban Replikasi Serbuk Kulit Pisang 1 Tidak terdeteksi 2 Tidak terdeteksi 3 Tidak terdeteksi Keterangan: limit deteksi Cd 2+ : 0,0094 mg/L Tabel  5  menunjukkan  bahwa  kadar logam  berat  Cu 2+ terdeteksi  pada  serbuk Kulit  Pisang  pada  ketiga  replikasi  yang dilakukan dengan rata-rata sebesar 0,14 ppm namun  kadar  logam  tersebut  <  limit determinasinya.  Sementara  itu  serbuk  kulit pisang tidak terdeteksi adanya Cd 2+ . Setelah diketahui  kandungan  logam  berat  Cu 2+ dan Cd 2+ pada  serbuk  yang  akan  dijadikan percobaan, berikut diberikan hasil penyaringan  larutan  uji  Cu 2+ dan  Cd 2+ pada masing-masing perlakuan.
4.4 Larutan Uji Cu 2+ dan Cd 2+ dengan adsorban serbuk kulit pisang
Tabel 7. Hasil penentuan kadar larutan uji Cu 2+ setelah  penyaringan dengan serbuk kulit Pisang
Kadar Awal Larutan uji Cu 2+ (10,04 ppm) Penyaringan pertama Kulit Pisang dengan NaOH Penurunan kadar Cu 2+ (%) Kulit Pisang tanpa NaOH Penurunan kadar Cu 2+ (%) Rerata 3,91 ppm 62,40 7,75 ppm 25,44 SD 0,651 6,25 1,73 16,7 Penyaringan kedua Rerata 5,43 ppm 47,78 11,25 ppm - 8,17 SD 0,373 3,58 8,57 82,5
Tabel 8. Hasil penentuan kadar larutan uji Cd 2+ setelah  penyaringan dengan  serbuk kulit Pisang
Kadar Awal Larutan uji Cd 2+ (82,7ppm)
Penyaringan pertama Kulit pisang dengan % penurunan kadar Cd 2+ Kulit pisang tanpa NaOH % penurunan kadar Cd 2+
© (2016) Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga, Indonesia
NaOH Rerata 0,646 ppm 99,21 0,669 ppm 99,18 SD 0,050 0,057 0,103 0,125 Penyaringan kedua Rerata 0,6761 ppm 99,18 0,7601 ppm 99,08 SD 0,083 0,098 0,082 0,100 4.5 Penyerapan logam Cu 2+ dan Cd 2+
Hasil  penyaringan  larutan  uji  Cu 2+ dan  Cd 2+ serbuk  kulit  pisang  dengan perlakuan  dengan  NaOH  menjelaskan bahwa kulit pisang dengan NaOH rata-rata lebih baik dalam penurunan kadar Cu 2+ dan Cd 2+ dibandingkan tanpa NaOH. Penurunan  kadar  logam  berat  Cu 2+ pada  penyaringan  pertama  dan  kedua dengan  penambahan  NaOH  dan  tanpa NaOH digambarkan pada Gambar 1.
Gambar  1. Grafik  penurunan  kadar logam berat Cu 2+ pada penyaringan pertama dan  penyaringan  kedua  dengan  adsorben Kulit  Pisang  dengan  NaOH  dan  tanpa NaOH.
Penurunan  kadar  logam  berat  Cd 2+ pada  penyaringan  pertama  dan  kedua dengan  penambahan  NaOH  dan  tanpa NaOH digambarkan dalam grafik berikut
Gambar 2. Grafik penurunan kadar logam berat  Cd2+  pada  penyaringan pertama dan penyaringan kedua  dengan  adsorben  Kulit Pisang  dialkalisasi  NaOH  dan tanpa NaOH
Berdasarkan  Gambar  1dapat  dilihat Kulit  Pisang  tanpa  penambahan  NaOH menurunkan  kadar  logam  Cu 2+ pada penyaringan pertama sebesar 25,4%, sedangkan pada penyaringan kedua bahkan menyebabkan  peningkatan  kadar  Cu 2+
dalam  cairan  sebesar  8,17%.  Hal  ini disebabkan  terjadinya  sumbangan  kadar logam  yang  ada  yang  diserap  pada penyaringan  pertama.  Penambahan  NaOH pada  Kulit  Pisang  dapat  meningkatkan penurunan  kadar  logam  Cu 2+ ,  hingga mencapai 62,4% pada penyaringan pertama,  sedangkan  pada  penyaringan kedua  dapat  menyerap  logam  Cu 2+ sebesar 47,7%.  Penyaringan  pertama  memberikan penurunan  kadar  logam  Cu 2+ lebih  besar dibandingkan  penyaringan  kedua  hal  ini disebabkan serbuk Kulit Pisang mengalami kejenuhan  sehingga  tidak  mampu  lagi menyerap logam berat lebih banyak.
Berdasarkan    Gambar  2  dapat  dilihat bahwa  adsorben  yang  memiliki  penurunan terendah  terhadap  logam  berat  Cd 2+ pada penyaringan  pertama  yaitu  Kulit  Pisang tanpa  penambahan  NaOH  sebesar  99,18%. Pada penyaringan kedua Kulit Pisang tanpa penambahan  NaOH  memilki  penurunan terendah  terhadap  kadar  logam  Cd 2+ sebesar  99,08%.  Penurunan  logam  berat paling  baik  dari  Kulit  Pisang  diperoleh pada  perlakuan  terhadap  penyerapan  Cd 2+ .
Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Widjaya  (2013)  yang menunjukkan  penurunan  logam  berat tersebut terjadi karena kulit pisang mengandung  selulosa  dan  polisakarida. Senyawa  karbohidrat  tersebut  memiliki
© (2016) Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga, Indonesia
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
gugus  negatif  yang  dapat  menyerap  ion positif  dari  logam  berat  untuk  membentuk senyawa  komplek.  Selain  itu  senyawa pektin  yang  terkandung  dalam  kulit  pisang setelah diionisasi dengan NaOH memberikan  gugus  dengan  muatan-muatan negatif  sehingga  dapat  mengikat  kation logam  berat.  Hasil  penelitian  ini  juga menunjukkan kulit pisang dapat menurunkan  kadar  logam  berat  Cd 2+ lebih baik dari pada Cu 2+ .
Penurunan logam berat tersebut terjadi karena  kulit  pisang  mengandung  bahan reaktif  seperti  selulosa  dan  polisakarida, untuk membentuk senyawa komplek dengan  logam.  Sejalan  dengan  penelitian Vargas, et  al .,  (2011)  hasil  penelitian  ini juga  menunjukkan  Kulit  Pisang  dapat menurunkan kadar logam  berat Cd 2+ lebih baik dari pada Cu 2+ .
Limbah  kulit  pisang  merupakan biomassa  yang  diperoleh  dari  pisang  yang telah  diambil  dagingnya.  Kulit  pisang mengandung  zat  pektin  yang  terdiri  dari asam  galakturonat.  Asam  galakturonat  ini dapat  mengikat  ion  logam.  Muatan  negatif pada  asam  galakturonat,  mengikat  ion positif  dari  logam  yang  terdapat  di  dalam air  sehingga  unsur  pencemaran  dalam  air dapat  diikat.  Di  dalam  kulit  pisang  juga terkandung selulosa yang memiliki kemampuan  mengikat  logam,  dengan menggunakan  prinsip  absorpsi.  Selulosa memiliki  dua  gugus  yaitu  gugus  fungsi karboksil  dan  gugus  fungsi  hidroksil. Selulosa  merupakan  polimer  yang  bersifat
selektif terhadap senyawa polar. Air adalah senyawa polar sehingga air dapat melewati pori-pori  selulosa  namun  senyawa  polutan akan  tertahan  (Hewwet, et  al ,  2011). Komposisi  korteks  pisang  yang  kaya  zat tepung dan selulosa, yang mana dilaporkan bahwa bahan-bahan ini  bisa mengikat Cd 2+ dan  Pb 2+ lebih  baik  daripada  logam-logam lain (Khalil et al,. 2006).
Metode  kolom  yang  digunakan  untuk menghilangkan  pencemaran  logam  berat dari  air  merupakan  pendekatan  yang  tepat untuk  menghasilkan  penyerapan  logam yang  baik.  Metode  ini  diharapkan  dapat digunakan  pada  skala  industri  untuk menangani  air  yang  terkontaminasi  dengan menggunakan  bahan  baku  adsorben  dari limbah kulit pisang yang dibuang.
Setelah  didapatkan  hasil  analisis kuantitatif, selanjutnya dilakukan uji ANOVA untuk mengetahui perbedaan rata- rata  penurunan  kadar  Cu 2+ dan  Cd 2+ .  Hasil analisa  menunjukkan  bahwa  untuk  logam Cu 2+ diperoleh  nilai  0,143,  nilai  ini  lebih besar  dari  0.05.  Artinya  H 0 diterima  yang berarti  bahwa  tidak  terdapat  perbedaan rata-rata  antar  sampel  yang  digunakan dalam penelitian yang meliputi kulit pisang dengan  NaOH,  kulit  pisang  tanpa  NaOH. Hasil untuk logam Cd 2+ diperoleh nilai sig= 0.220,  nilai  ini  lebih  besar  dari  0,05. Artinya  H 0 diterima  yang  berarti  bahwa tidak  terdapat  perbedaan  rata-rata  antar sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian yang  meliputi  kulit  pisang  dengan  NaOH dan kulit pisang tanpa NaOH.
Table 9 Hasil uji ANOVA sebelum penyaringan Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 5,005 1 5,005 3,308 0,143 Within Groups 6,051 4 1,513 Total 11,057 5 Penurunan  kadar  Cu 2+ pada  penyaringan pertama,  dengan  menggunakan  tingkat signifikansi  sebesar  0,05  dan  berdasarkan uji  ANOVA  satu  arah  didapatkan    harga p-value =0,143>0,05  sehingga  keputusan yang diambil yaitu H 0 diterima.
Disimpulkan rata-rata penurunan Cu 2+ pada penyaringan  pertama  kulit  pisang  dengan NaOH,  dan  kulit  pisang  tanpa  NaOH adalah sama. Hal tersebut terlihat pada post hoc test yang memiliki 3 subset (kelompok) berdasarkan uji homogenitas variansi yaitu
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
pada  kelompok  pertama  yaitu  kulit  pisang tanpa  NaOH  yang  memiliki  rata-rata penurunan  Cu 2+ pada penyaringan  pertama sebesar  25,4%,  sedangkan  pada  kelompok kedua beranggotakan kulit pisang ditambah NaOH  dengan  rata-rata  penurunan  Cu 2+
pada  penyaringan  pertama  sebesar  52,4%, Pembentukan  kelompok  berdasarkan post hoc  test dapat  dilihat  bahwa  rata-rata penurunan Cu 2+ penyaringan pertama tertinggi ada pada kelompok kedua.
Table 10 Data  uji ANOVA  sesudah penyaringan Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 8,664 1 8,664 2,105 0,220 Within Groups 16,464 4 4,116 Total 25,128 5 Penurunan kadar Cu 2+
pada penyaringan  kedua,  dengan  menggunakan tingkat  signifikansi  sebesar  0,05  dan berdasarkan uji ANOVA satu arah didapatkan p-value =0,220>0,05  sehingga keputusan  yang  diambil  yaitu  H 0 diterima. Disimpulkan  bahwa  rata-rata  persentase hasil sesudah penyaringan antara kelompok kontrol  dan  kelompok  eksperimen  adalah sama.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN
Adsorban  kulit  pisang  dengan  perlakuan NaOH  dapat  menurunkan  kadar  Cu 2+ hingga mencapai  62,4%,  sedangkan  adsorban  kulit pisang  tanpa  NaOH  hanya  dapat  menurunkan kadar  Cu 2+ sebesar  25,4%  pada  penyaringan pertama
Adsorban  kulit  pisang  dengan  perlakuan NaOH  dapat  menurunkan  kadar  Cd 2+ hingga mencapai  99,21%,  sedangkan  adsorban  kulit pisang  tanpa  perlakuan  NaOH  juga  dapat menurunkan kadar Cd 2+ sampai 99,18%. Pada penyaringan  pertama  dan  pada  penyaringan kedua  masing-masing  dapat  menurunkan 99,18%  dan  99,08%  untuk  kulit  pisang  tanpa NaOH.
Adsorban  kulit  pisang  sangat  efektif digunakan  untuk  menurunkan  kadar  logam Cd 2+ dibandingkan dengan logam Cu 2+

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Staf  Laboratorium  Analis  Fakultas  Farmasi atas bantuan penggunaan alat dan bahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraini,  D.  2007.  Analisis  Kadar  Logam Berat Pb, Cd, Cu dan Zn pada Air Laut, Sedimen  dan  Lokan  ( Geloina  coaxans ) di Periaran Pesisir Dumai, Riau. Fakultas Perikanan. UNRI. Pekanbaru. Tesis
Ashraf,  MA.,  Maah,  MJ.,  Yusoff,  I.,  2010.
Study of Banana peel ( Musa sapientum ) as  a  Cationic  Biosorben,  American- Eurasian J.  Agric  and  Environ.  Sci  :  7- 17
Basset,  J.,  Denney,  R.C.,  Jeffery,  G.H  dan Mendham, J. 2004. Buku Ajar Vogel kimia analisis kuantitatif, edisi keempat, terjamahan
Hadyana
Pudjahatmaka. Jakarta : EGC
Castro,  R.  S.  D.,  Caetano,  L.,  Farreina,  G., Padilha, P. M., Saeki, M. J., Zara, L. F., Martines,  M.  A.  U.,  and  Castro,  G.  R. (2011)  Banana  Peel  Applied  to  The Solid  Phase Extraction off Copper and lead From river water: Preconcentration of  Metal  Ions  With  a  Fruit  Waste. Industrial  and  Engineering  Chem  Res. 50  (6)  :  3446-3451.  Retrieved  from puns.acs.org/IECR, Diakses 24 Desember 2015 Charlena,  2004  Pencemaran  Logam  Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) Pada Sayur-sayuran.  Falsafah  Sain  (PSL 702) Program Pascasarjana/S3/ Institut Pertanian Bogor : 3
JBP Vol. 18, No. 1, April 2016—Abdul Hakim
Darmono, 1995. Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. UI Press. Jakarta
Darmono,  2004.  Lingkungan  Hidup  dan Pencemaran, Hubungannya dengan
Toksisitas  Logam  Senyawa.  UI  Press. Jakarta : 55-56, 65-69
Dewanti ,  2008. Limbah  Kulit  Pisang Kepok  Sebagai Bahan  Baku Pembuatan Etanol . UPN Veteran. Jawa Timur : 6
Farmakope  Indonesia  IV,  1995,  Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Widjaya,  2013.  Penurunan  Kadar  Logam Tembaga  (Cu 2+ )  Dalam  Air  Dengan Menggunakan  Variasi  Jenis  Kulit Pisang.  Universitas  Muhammadiyah Semarang. Tesis
Hewett,  Emma.,  2011.  Banana  Peel  Heavy Metal  Water  Filter.  STEM  Research. https://id.scribd.com/document/1015306 16 /Banana- Peel. Diakses 19 November 2015 : 1-14
Keputusan Menteri Negara Kependudukan dan Lingkungan  hidup  Nomor  06,  2007.
Baku  Mutu  Air  Limbah  Bagi  Usaha Dan/Atau  Kegiatan  Pengelolaan  Hasil
Perikanan.  Kantor  Menteri  Negara Lingkungan Hidup, Jakarta
Keputusan Menteri Negara Kependudukan dan
Lingkungan  hidup  Nomor  02,  1998.
Penetapan  Baku  Mutu  Lingkungan. Kantor  Menteri  Negara  Lingkungan Hidup, Jakarta Khalil, H.P.S., Alwani, M., Mohd, A.K., 2006. Chemical  composition,  anatomy,  lignin distribution,  and  cell  wall  structure  of Malaysian plant waste fibers. BioResearch 1 : 220–232. Khasanah, M, 1998. Metode Analisis Tembaga (II) Dalam Air Laut Secara
Spektrofotometri Serapan Atom Melalui Ekstraksi  Dengan  1-(2  pyridylaze-2- naftol)-n-butanol, Universitas Airlangga, Surabaya, 3(2) : 29-34
Kupchick, L. A., Kartel, N. T., Bogdanov, E. S., Begdanova, O. V., and Kupchick, M. P, 2005.  Chemical  Modification  of  Pectin To  Improve  it’s  Sorption  Properties. Rusian J 79(3) : 457 Marganof, 2007. Pengaruh Penambahan Tepung  Kulit  Pisang  Raja  (Musa paradisiaca) Terhadap Daya Terima Kue Donat.  Sekolah  Pascasarjana  Institut Pertanian Bogor : J 1-3
Palar,  H.  2008.  Pencemaran  dan  Toksilogi Logam  Berat,  edisi  kedua.  Jakarta. Rineka Cipta : 10-62
Pemerintah Republik Indonesia, 2010. Peraturan  Menteri  Negara  Lingkungan Hidup  Nomor  01  Tahun  2010  Tentang Tata Laksana Pengendalian Pencemaran Air, Jakarta. Pemerintah Republik Indonesia, 2001. Peraturan  Pemerintah  No  82/2001 tentang  pengelolaan  kualitas  air  dan pencemaran air.
Sanusi,  H,  2006.  Kimia  Laut.  Proses  Kimia
Fisika dan Interaksinya Dengan
Lingkungan.  Pratono  T,  Supriyono  E,. Editor. Institut Pertanian Bogor : 188
Siska, 2009. Kandungan Logam Tembaga (Cu) dalam  Enceng  Gondok  (Eichhornia crassipes Solms), Perairan dan Sedimen Berdasarkan  Tata  Guna  Lahan  di Sekitar  Sungai  Banger  Pekalongan (Siska  Setyowati,  Nanik  Heru  Suprapti dan  Erry  Wiryani)  Lab.  Ekologi  dan Biosistematik, Jurusan Biologi, Fakultas MIPA.Universitas Diponegoro : J 1-2
Sony,  2009.  Penentuan  Kadar  Logam  Seng (Zn)  dan  Tembaga  (Cu)  Dalam  Air PAM Hasil Penyaringan Yamaha Water
Purifier  Tipe  Drinking  Stand.  Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan Alam.  Universitas  Sumatra  Utara. Medan : J 1, 6-7
Sugiharto,  1987.  Dasar-Dasar  Pengelolaan  Air Limbah,  Universitas  Indonesia  Press, Jakarta.
Sutrisno,  C.,  Totok,  Ir,  2004.  Teknologi Penyediaan Air Bersih. Cetakan Kelima. Jakarta. Rineka Cipta : 8, 12-20, 26-32
Vargas  K.K.,  Monica  C.L,  Silvia  R.T.,  Erick R.Bandala  and  Jose  Luis  S.S,  2011.
Biosorption of heavy metals in polluted water, using different waste fruit cortex. Grupo  de  Investigación  en  Energía  y Ambiente, Universidad de Las Américas, Mexico. Physics and
Chemistry  of  the  Earth  :  ELSEVIER:
37-39
Nugraha , 2009. Kandungan Logam Berat Pada Air dan Sedimen di Perairan Socah Dan Kwanyar Kabupaten Bangkalan. Jurnal. Jurusan  Ilmu  Kelautan  Universitas Trunojoyo : 158-164
Widowati.W,  2006.  Efek  Toksik  Logam
Pencegahan dan
Penanggulangan
Pencemaran.  Yogyakarta  :  Penerbit Andi