Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan https://jurnal.stiq-amuntai.ac.id/index.php/al-qalam P-ISSN: 1907-4174; E-ISSN: 2621-0681 DOI : 10.35931/aq.v17i6.2822

## PENGARUH BRAND IMAGE DAN PRODUCT QUALITY TERHADAP PURCHASE INTENTION MELALUI CUSTOMER SATISFACTION PADA KOPI DI COFFEESHOP DI KOTA PEKANBARU
Yoga Fahmi Saputra Universitas Islam Riau yogafahmisaputra@student.uir.ac.id
Syaefulloh Universitas Islam Riau syaefulloh@eco.uir.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  seberapa  besar  pengaruh brand  image dan product  quality terhadap purchase  intention melalui costumer  satisfaction pada  kopi  di coffeeshop di  Kota  Pekanbaru. Penelitian ini terdiri dari dua variabel independen yaitu brand image dan product quality dan satu variabel dependen yaitu purchase intention serta customer satisfaction sebagai variabel intervening. Metode analisis yang  digunakan  adalah  analisis  jalur.  Metode  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  adalah  dengan menggunakan kuesioner yang diisi oleh responden  yaitu  konsumen kopi di coffeeshop di Kota  Pekanbaru. Hasil penelitian  yang didapatkan berdasarkan Uji  Parsial (Uji t) diperoleh:  a)  terdapat  pengaruh signifikan brand  image terhadap customer  satisfaction ,  b)  terdapat    pengaruh  signifikan product  quality terhadap customer satisfaction , c) terdapat  pengaruh signifikan brand image terhadap purchase intention , d) terdapat pengaruh signifikan product quality terhadap purchase intention , e) terdapat  pengaruh signifikan customer satisfaction terhadap purchase  intention ,  f) customer  satisfaction dapat  memediasi  pengaruh brand  image terhadap purchase  intention g) customer  satisfaction dapat  memediasi  pengaruh product  quality terhadap purchase intention.
Kata Kunci : Brand Image, Product Quality, Purchase Intention, Customer Satisfaction

## Abstract
This  study  aims  to  determine  how  much  influence  brand  image  and  product  quality  have  on  purchase intention through customer satisfaction in coffee at coffee shops in Pekanbaru City. This research consists of two independent variables, namely brand image and product quality and one dependent variable, namely purchase intention and customer satisfaction as intervening  variables. The analytical method used is path analysis.  The  data  collection  method  in  this  study  was  to  use  a  questionnaire  filled  out  by  respondents, namely  coffee  consumers  at  coffee  shops  in  Pekanbaru  City.  The  research  results  obtained  based  on  the Partial  Test  (t  test)  obtained:  a)  there  is  a  significant  effect  of  brand  image  on  customer  satisfaction,  b) there  is  a  significant  effect  of  product  quality  on  customer  satisfaction,  c)  there  is  a  significant  effect  of brand image on purchase intention, d) there is a significant effect of product quality on purchase intention, e)  there  is  a  significant  effect  of  customer  satisfaction  on  purchase  intention, f)  customer  satisfaction  can mediate the effect of brand image on purchase intention g) customer satisfaction can mediate the effect of product quality on purchase intention.
Keywords: Brand Image , Product Quality, Purchase Intention, Customer Satisfaction

## PENDAHULUAN
Memasuki  era  globalisasi  seperti  saat  ini,  kehidupan  manusia  tidak  dapat  lepas  dari mobilitas.  Mobilitas  sosial  ( social  mobility )  merupakan  suatu  pergerakan  dalam  struktur  sosial,
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
yaitu pola tertentu yang mengatur organisasi dalam suatu kelompok sosial. Mobilitas sosial dapat terjadi  pada  semua  anggota  masyarakat  walaupun  dengan  kecepatan  yang  relatif  berbeda,  sesuai dengan sistem yang diterapkan masyarakat dalam menyusun kehidupan sosialnya. Saat seseorang sibuk  dengan  pekerjaanya,  keterdesakan  waktu  seseorang  harus  cukup  dalam  memanage  dan menyelesaikan  beberapa  kegiatan  atau  aktivitas  dengan  cepat  dan  singkat,  maka  para  penikmat kopi memilih untuk membeli produk kopi dalam kemasan. Sehingga itu akan terasa lebih  efektif dalam  menjalani  kegiatan  yang  supersibuk.  Khususnya  Negara  Indonesia  memiliki  kualitas  kopi yang  sangat  baik  dan  berada  dalam  rangking  ke  lima  penghasil  kopi  terbesar  di  dunia  yang  di ekspor  ke  luar  negeri.  Hal  ini  dapat  di  buktikan  bahwa  Indonesia  memiliki  kekayaan  alam  yang berlimpah.  Berbagai  macam  jenis-jenis  kopi  dapat  ditemukan  di  berbagai  daerah  Indonesia. Menurut  Tempo.co  terdapat  11  kopi  premium  di  Indonesia  yang  berharga  mahal  di  pasar  dunia yang  diminati  para  pecinta  kopi  mulai  dari  kopi  Gayo,  Mandailing,  Lintong,  Jawa,  Priangan, Toraja, Kalosi, Bali Kintamani, Flores Bajawa, Beliem/Wamena, dan Luwak. Di Indonesia, kaum pria sangat dominan dalam mengkonsumsi minum kopi. Hal ini didasari oleh beberapa alasan, di antaranya:  meningkatkan  stamina,  mencegah  kanker,  meningkatkan  mood  dan  lain-  lain.  Hal  ini menjadi produsen kopi berbondong-bondong untuk menciptakan produk kopi terbaiknya. Saat ini kopi  dijadikan  dalam  berbagai  kemasan  dan  rasa  mulai  dari  kemasan  botol  dan  kemasan  sachet dan berbagai macam rasa yang di tawarkan oleh produsen. Bukan tanpa alasan kopi menjadi jenis minuman yang paling popular di dunia.
Coffee  shop ialah  tempat  yang  sangat  mudah  untuk  dijumpai  di  hampir  setiap  kota  di Indonesia maupun dunia. Kebiasaan minum kopi untuk mengisi waktu luang di coffee shop bagi masyarakat  indonesia  khususnya  di  Kota  Pekanbaru  seakan  sudah  menjadi  gaya  hidup  untuk berbagai  kalangan  masyarakat  Kota  Pekanbaru.  Saat  ini coffee  shop tidak  hanya  menyediakan minuman  kopi  saja,  namun  berbagai  fasilitas  juga  seperti  Wifi,  TV,  live  musik,  bahkan  sampai layar lebar untuk menonton pertandingan sepakbola. Coffee shop atau juga bisa disebut kedai kopi merupakan istilah bagi seseorang untuk menamai sebuah tempat usaha yang tidak hanya menjual kopi,  tapi  juga  berbagai  macam  minuman  panas  atau  dingin.  Banyak  dari  kalangan  mahasiswa maupun pekerja yang di sela-sela waktu senggangnya, digunakan untuk menghabiskan waktunya di  warung,  khususnya coffee  shop . Baik  itu  sendiri  maupun  bersama  teman.  Saat  ini coffee  shop memang  seringkali  dijadikan  sebagai  tempat  berdiskusi,  bertukar  pikiran  maupun  hanya  tempat untuk  menghilangkan  penat  sehari-hari.  Namun,  tempat  yang  dapat  dijadikan  sebagai  sarana komunikasi sosial tidak hanya coffee shop , ada juga juga kantin, taman kota, beranda masjid atau musola,  dan  beberapa  tempat  yang  dapat  dijadikan  ruang  publik  bagi  masyarakat.  Akan  tetapi, coffee  shop dirasa  berbeda  dan  memiliki  karakteristik  tersendiri  bagi  setiap  pengunjungnya dibandingkan dengan tempat-tempat ruang publik lannya.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Di coffee  shop ,  pengunjung  seolah  memasuki  dunianya  sendiri  yang  terlepas  dari  dunia luar  yang  tidak  terikat  dengan  ruang  dan  waktu,  serta  tidak  terikat  dengan  norma  dan  status kedudukan  yang  melatarinya. Coffee  shop adalah  tempat  meleburnya  semua  aksesoris-aksesoris yang melabeli setiap individu. Pada dasarnya, kegemaran berkumpul di sebuah c offee shop sudah menjadi  hal  yang  lumrah  atau  wajar.  Dikatakan  lumrah  karena  memang  sifat  manusia  yang memang mahkluk sosial. Bahkan kegiatan berkumpul di coffee shop saat ini sudah menjadi suatu kebiasaan masyarakat di Kota Pekanbaru. Saat ini coffee shop sudah banyak memberikan fasilitas layanan sebagai pusat-pusat interaksi  sosial. Coffee shop dilihat memberi ruang anggota-anggota sosial  untuk berkumpul, berdiskusi, menulis,  membaca, bercanda hingga membuang  waktu, baik secara individu maupun berkelompok. Terciptanya ruang publik dalam kehidupan bermasyarakat bisa dimana saja, seperti di coffee shop yang berada di Kota Pekanbaru.
Secara umum coffee shop yang ada di Kota Pekanbaru merupakan coffee shop yang sama seperti coffee  shop  -  coffee  shop pada  umumnya  di  berbagai  kota  yang  ada  di  Indonesia  namun dengan  konsep  yang  berbeda-beda  pula  dengan  karakteristik  dan  ciri  khas coffee  shop masing- masing,  menyediakan  berbagai  macam  kopi  dan  minuman-minuman  panas  atau  dingin  lainnya. Namun, yang membedakan coffee shop yang ada di Kota Pekanbaru  dengan coffee shop lainnya adalah dari segi konsep yang saling berdekatan dan dengan cita rasa serta keunikan yang berbeda pula dengan coffee shop yang ada di luar kota Pekanbaru, tempatnya yang masih bernuansa klasik dan aesthetic ,  tempatnya  yang  luas  dan  jauh  dari  kebisingan  suara  kendaraan,  sehingga  para pengunjung  dapat  dengan  nyaman  berkumpul,  berdiskusi,  bertukar  pikiran  sambil  menikmati secangkir  kopi.  Penjual  dan  pembeli  dapat  dengan  leluasa  berkumpul  sembari  mendiskusikan berbagai macam hal, mulai dari politik, hiburan, pekerjaan, hobi, sampai game. Di coffee shop ini pula sering menjadi salah satu sumber informasi terbaru dan juga menjadi tempat berkumpulnya berbagai lapisan masyarakat khususnya di Kota Pekanbaru, seperti mahasiswa, karyawan swasta, wartawan,  guru,  PNS,  aparatur  sipil  negara  dan  lain  sebagainya.  Adapun  ditempat  ini  yang membuat  peneliti  merasa  tertarik  untuk  meneliti  yaitu  sebagian  besar  pengunjung  di coffee  shop yang ada di Kota Pekanbaru, saat ini lebih banyak tepraku pada gadget yang berada di tangannya dibanding dengan teman atau rekannya saat berkumpul di coffee shop ini.
Salah  satu  permasalahan  yang  sering  terjadi  di coffeeshop yang  ada  di  Kota  Pekanbaru adalah  ketidaksesuaian  antara  citra  merek  yang  dipromosikan  oleh coffeeshop dan  pengalaman nyata  pelanggan.  Jika  citra  merek  menggambarkan  produk  atau  layanan  yang  lebih  unggul daripada apa yang sebenarnya diberikan, hal ini dapat mengecewakan pelanggan dan menurunkan kepuasan  mereka.  Konsistensi  dalam  penyajian  kualitas  produk  menjadi  masalah  utama.  Jika coffeeshop tidak  dapat  menjaga  kualitas  produknya  secara  konsisten  dari  waktu  ke  waktu, pelanggan mungkin merasa tidak puas dan mengurangi niat pembelian mereka. Kualitas produk di
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
coffeeshop seringkali  bergantung  pada  keterampilan  barista  dalam  meracik  kopi.  Variasi  dalam kemampuan  barista  bisa  menjadi  permasalahan,  dan  pelanggan  mungkin  merasa  tidak  puas  jika pengalaman  mereka  bergantung  pada  siapa  yang  melayani  mereka.  Harga  produk  di coffeeshop dapat  memengaruhi  niat  pembelian  dan  kepuasan  pelanggan.  Jika  harga  terlalu  tinggi  untuk  apa yang  dianggap  pelanggan  sebagai  kualitas  yang  diberikan,  maka  hal  ini  dapat  mengurangi  niat pembelian.
Di Kota Pekanbaru dengan banyak coffeeshop , persaingan ketat dapat mempengaruhi niat pembelian. Pelanggan memiliki banyak pilihan, dan citra merek dan kualitas produk harus berdiri keluar  untuk  mempengaruhi  kepuasan  dan  niat  pembelian.  Cara coffeeshop menangani  keluhan pelanggan  dapat  memiliki  dampak  signifikan  pada  kepuasan  dan  niat  pembelian.  Kurangnya respons  yang  baik  terhadap  keluhan  pelanggan  dapat  merusak  citra  merek  dan  mengurangi  niat pembelian.  Ekspektasi  pelanggan  yang  tidak  realistis  atau  terlalu  tinggi  dapat  menghasilkan kekecewaan,  terlepas  dari  seberapa  baik  citra  merek  atau  kualitas  produk.  Mengelola  ekspektasi pelanggan  dengan  baik  adalah  kunci  untuk  menjaga  kepuasan  dan  niat  pembelian.  Ulasan  dan opini  pelanggan  di  media  sosial  dan  situs  ulasan  dapat  memengaruhi  citra  merek  dan  niat pembelian  secara  signifikan.  Ulasan  negatif  dapat  merusak  reputasi,  sementara  ulasan  positif dapat meningkatkan niat pembelian. Ketika coffeeshop mengubah citra merek atau strategi bisnis, perubahan  ini  dapat  mempengaruhi  niat  pembelian  pelanggan  yang  sudah  ada.  Pelanggan  yang awalnya puas dengan citra lama mungkin tidak senang dengan perubahan tersebut. Permasalahan seperti  perubahan  ekonomi,  pandemi,  atau  faktor  eksternal  lainnya  dapat  memengaruhi  niat pembelian dan kepuasan pelanggan di coffeeshop yang ada di Kota Pekanbaru.

## TINJAUAN LITERATUR

## Brand Image
Brand  image  merupakan  bentuk  suatu  keunggulan  kompetitif  yang  penting  dalam membantu  dan  menciptakan  nilai  melalui  sebuah  perbedaan  dalam  merek,  yang  membentuk alasan dalam melakukan pembelian, membangun suatu rasa serta perasaan, dan membentuk nilai yang  signifikan  terhadap  perusahaan.  Sedangkan  menurut  Ramadhan  &  Santosa  brand  image adalah  sebuah  presfektif  dan  keyakinan  yang  diciptakan  oleh  konsumen,  dan  presfektif  tersebut tersimpan  dalam  sebuah  memori  konsumen.  Dapat  disimpulkan  dari  penjelasan  beberapa  ahli maka  brand  image  dapat  didefinisikan  sebagai  suatu  pemikiran  dan  presfektif  yang  diciptakan oleh  konsumen  dan  tersimpan  di  dalam  memori  yang  membentuk  suatu  nilai  dan  membangun sebuah alasan untuk melakukan suatu niat dalam pembelian.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru

## Product Quality
Kualitas produk adalah usaha untuk memenuhi kebutuhan konsumen, produk yang dijual memiliki  mutu  yang  sesuai  dengan  standar  kualitas  yang  sudah  ditentukan  dan  kualitas merupakan  keadaan  produk  yang  selalu  berubah  ubah  karena  dipengaruhi  oleh  faktor  selera konsumen  pada  suatu  produk.  Menurut  Kotler  kualitas  produk  merupakan  totalitas    figure  dan karakteristik  jasa  yang  bergantung  pada  kemampuannya  untuk  memuaskan    kebutuhan  yang dinyatakan atau tersirat. 1

## Purchase Intention
Minat  beli  merupakan  sebuah  bentuk  perilaku  dari  konsumen  yang  ingin  membeli  suatu produk  atau  jasa  berdasarkan  pengalaman  konsumen  dalam  menggunakan  suatu  produk. Sedangkan  menurut  Agatha  dkk.,  minat  beli  merupakan  beberapa  hal  yang  berhubungan  dengan perasaan dan emosi seseorang dalam membeli suatu barang atau jasa, minat yang muncul  dalam proses  melakukan  suatu  pembelian  menciptakan  suatu  motivasi  dan  suatu  keinginan  yang  kuat bagi seorang konsumen untuk mengaktualisasikan kebutuhan yang ada dibenaknya.
Minat  beli  merupakan  suatu  kegiatan  dan  sikap  konsumen  terhadap  sebuah  produk  yang terdiri  dari  kepercayaan  konsumen  terhadap  merek  dan  evaluasi  merek  dan  dari  dua  hal  tersebut akan muncul sikap dan minat ingin melakukan pembelian. Dari berbagai sumber pengertian minat beli  dapat  disimpulkan  menurut  peneliti  bahwa  purchase  intention  atau  minat  beli  merupakan suatu keinginan dan sikap konsumen terhadap suatu produk barang atau jasa yang muncul karena sebuah  pengalaman  dan  pengevaluasian  terhadap  pencarian  informasi  terhadap  pembelian  suatu produk barang atau jasa. Minat beli dapat diidentifikasikan melalui beberapa indikator, ada empat indikator  minat  beli  yaitu  minat  eksploratif,  minat  prefenrensial,  minat  transaksional,  minat referensial.

## Customer Satisfaction
Customer  Satisfaction menjadi  tujuan  utama  bagi  seluruh  aktivitas  bisnis.  Kepuasan konsumen  ialah  tonggak  utama  dalam  keberhasilan  suatu  perusahaan.  Oleh  sebab  itu,  dalam upaya  pemenuhan  kepuasan  konsumen,  perusahaan  wajib  teliti  dalam  mengenali  perpindahan kebutuhkan serta kemauan konsumen yang tiap saat berganti. Apabila produsen bisa menciptakan produk  serta  jasa  sesuai  dengan  apa  yang  diinginkan  dan  diperlukan  konsumen  sehingga konsumen  akan  merasa  puas.  Konsumen  mungkin  mengalami  salah  satu  dari  tiga  tingkat kepuasan  umum.  Dengan  kata  lain,  jika  kinerja  lebih  rendah  dari  yang  diharapkan,  pelanggan
1 Aldi  An  Nurfalah,  Surti  Zahra,  dan  Mohamad  Bayi  Tabrani,  “Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen: Studi Kasus Kedai Kopi Mustafa85 Di Pandeglang, Banten,” Jurnal Bina Bangsa Ekonomika 13, no. 2 (28 Agustus 2020), https://doi.org/10.46306/jbbe.v13i2.59.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
akan  kecewa  namun  kinerja  sesuai  dengan  harapan  konsumen  akan  merasa  puas  serta  apabila kinerjanya dapat melampaui harapan konsumen akan merasa sangat puas, senang atau bahagia.
Kepuasan  atau  ketidakpuasan  pelanggan  didefinisikan  sebagai  respons  terhadap ketidakkonsistenan  yang  dirasakan  antara  harapan  awal  pelanggan  sebelum  membeli  dan  kinerja produk yang sebenarnya dirasakan setelah menggunakan atau mengonsumsi produk terkait. Dapat disimpulkan  bahwa  kepuasan  pelanggan  merupakan  evaluasi  dari  setiap  konsumen  dengan membandingkan  faktor-faktor  antara  lain,  kondisi  yang  ada  dan  kondisi  yang  diharapkan.  Jika produk atau layanan tersebut yang diberikan perusahaan sesuai dengan harapan pelanggan adalah pelanggan  akan  puas.  Sebaliknya,  jika  produk  atau  jasa  yang  diberikan  perusahaan  tidak  sesuai dengan harapan konsumen maka konsumen akan kecewa.

## KERANGKA PENELITIAN
Dari  rumusan  masalah  dan  landasan  teori  diatas  maka  dapat  dikatakan  bahwa  terdapat pengaruh  variabel  bebas brand  image dan product  quality serta purchase  intention sebagai variabel terikat sedangkan customer satisfaction sebagai variabel intervening:

## Gambar 1. 1

## Kerangka Penelitian
H3 H1 H6 H4 H5 H7 H2 H4

## HIPOTESIS
Adapun hipotesis dalam penelitian ini adalah
1. H1  :  Diduga brand  image berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap customer satisfaction
2. H2  :  Diduga product  quality berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap customer satisfaction
3. H3 : Diduga brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase intention
Brand Image (X1) Purchase Intention (Y) Customer Satisfaction (Z)
Product Quality (X2)
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
4. H4  :  Diduga product  quality berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap purchase intention
5. H5  :  Diduga customer  satisfaction berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap purchase intention
6. H6 : Diduga brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase intention melalui customer satisfaction
7. H7  :  Diduga product  quality berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap purchase intention melalui customer satisfaction

## METODE PENELITIAN
Pada  penelitian  ini  menggunakan  metode  kuantitatif  dengan  pendekatan  deskriptif, metode  kuantitatif  adalah  metode  yang  berlandasan  pada  filsafat positivisme ,  digunakan  untuk meneliti  pada  populasi  dan  sampel  tertentu,  teknik  pengumpulan  sampel  pada  umumnya dilakukan  secara  random,  pengumpulan  data  menggunakan  instrumen  penelitian,  analisis  data bersifat  kuantitatif/statistik  dengan  tujuan  untuk  menguji  hipotesis  yang  telah  ditetapkan. 2 Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang membeli kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru.  Populasi  dalam  penelitian  ini  menggunakan unknown yang  mana  jumlah  populasi yang  tidak  diketahui  secara  pasti  maka  untuk  menentukan  besarnya  sampel. 3 Kemudian  Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini  adalah non probabilitas merupakan Non Probability sampling  merupakan  teknik  penarikan  sampel  yang  tidak  memberikan  peluang  atau  kesempatan yang  sama  bagi  setiap  unsur  atau  anggota  populasi  untuk  terpilih  menjadi  sampel.  Kemudian teknik pengambilan sampel ini menggunakan purposive sampling adalah teknik penarikan sampel yang  dilakukan  dengan  pertimbangan  tertentu  saja. 4 Adapun  kriteria  yang  digunakan  adalah pelanggan  kopi  di coffeeshop di  Kota  Pekanbaru  yang  melakukan  pembelian  lebih  dari  2  kali pembelian  kopi  di Coffeeshop di  Kota  Pekanbaru.  Responden  penelitian  dideskripsikan  secara umum  dengan  menyajikan  karakteristik  yang  dilihat  dari  umur,  jenis  kelamin,  status  pekerjaan dan hobi. Jumlah responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 responden.
Pengujian  hipotesis  penelitian  dilakukan  dengan  pendekatan Structural  Equation  Model (SEM) berbasis Partial Least Square (PLS) . PLS adalah model persaman struktural (SEM) yang berbasis komponen atau varian. Structural Equation Model (SEM) adalah salah satu bidang kajian statistik  yang  dapat  menguji  sebuah  rangkaian  hubungan  yang  relative  sulit  terukur  secara
2 Sugiyono, Metode  Penelitian  &  Pengembangan  (Research  and  Developtment (Bandung: Alfabeta, 2019).
3 Sugiyono.
4 Sugiyono.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
bersamaan. 5 Structural  Equation  Model (SEM)  berbasis Partial  Least  Square (PLS)  merupakan pendekatan  alternatif  yang  bergeser  dari  pendekatan  SEM  berbasis covariance menjadi  berbasis varian. SEM yang berbasis kovarian umumnya menguji kausalitas atau teori sedangkan PLS lebih bersifat predictive  model. Namun  ada  perbedaan  antara  SEM  berbasis covariance  based dengan component based PLS adalah dalam penggunaan model persamaan struktural untuk menguji teori atau  pengembangan  teori  untuk  tujuan  prediksi. 6 Analisi  jalur  yang  akan  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah Structural  Equation  Model (SEM) partial  least  squares  (PLS) dengan menggunakan software Smart PLS 3.3.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian Outer Model (Model Pengukuran)
Model penelitian ini akan dianalisis menggunakan metode Partial Least Square (PLS) dan dibantu  dengan software Smart  PLS  3.0.  PLS  merupakan  salah  satu  metode  alternatif Structural Equation  Modeling (SEM)  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengatasi  permasalahan  pada  hubungan diantara  variabel  yang  sangat  kompleks  tetapi  ukuran  sampel  data  kecil  (75-100  sampel)  dan memiliki  asumsi  non  parametrik,  artinya  bahwa  data  tidak  mengacu  pada  salah  satu  distibusi tertentu. Output hasil  pengolah  uji  validitas  menggunakan  Smart  PLS  3.0 loading  factor pada diagram path algorithm yang memberikan hasil sebagai berikut:
5 Joe  F.  Hair  Jr  dkk.,  “Partial  Least  Squares  Structural  Equation  Modeling  (PLS-SEM):  An Emerging  Tool  in  Business  Research,” European  Business  Review 26,  no.  2  (4  Maret  2014), https://doi.org/10.1108/EBR-10-2013-0128.
6 Ghozali, Partial Least Squares Konsep, Teknik dan Aplikasi Menggunakan Smart PLS 3.0 Untuk Penelitian Empiri (Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2020).
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Gambar 2. 1
Diagram Path Algorithm
Sumber: Hasil Olahan Data Smart PLS 3.0, 2023

## Hasil Uji Covergent Validity

## Tabel 1. 1
Loading Factor Brand Image (X1) Customer Satisfaction (Z) Product Quality (X2) Purchase Intention (Y) X1.1 0,916 X1.2 0,896 X1.3 0,783 X1.4 0,802 X1.5 0,920 X1.6 0,933 X1.7 0,871 X2.1 0,874 X2.10 0,932 X2.11 0,928
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
X2.2 0,916 X2.3 0,930 X2.4 0,896 X2.5 0,909 X2.6 0,920 X2.7 0,917 X2.8 0,953 X2.9 0,936 Y.1 0,909 Y.2 0,917 Y.3 0,833 Y.4 0,911 Y.5 0,922 Y.6 0,921 Y.7 0,950 Z.1 0,910 Z.2 0,927 Z.3 0,952 Z.4 0,944 Z.5 0,909 Z.6 0,905 Z.7 0,902
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa  masing-masing  indikator  variabel  penelitian banyak yang memiliki nilai outer loading > 0.60, sehingga dapat disimpulkan bahwa pernyataan diatas dinyatakan layak atau valid untuk digunakan penelitian dan dapat  digunakan untuk analisis lebih lanjut.

## Hasil Uji Discriminant Validity

## Tabel 1. 2

## Cross Loading
Brand Image (X1) Customer Satisfaction (Z) Product Quality (X2) Purchase Intention (Y) X1.1 0,916 0,863 0,839 0,854 X1.2 0,896 0,880 0,847 0,874 X1.3 0,783 0,623 0,636 0,642 X1.4 0,802 0,646 0,655 0,684 X1.5 0,920 0,873 0,865 0,884 X1.6 0,933 0,867 0,834 0,885
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
X1.7 0,871 0,807 0,807 0,827 X2.1 0,822 0,868 0,874 0,869 X2.10 0,839 0,884 0,932 0,895 X2.11 0,830 0,900 0,928 0,890 X2.2 0,863 0,892 0,916 0,891 X2.3 0,839 0,861 0,930 0,876 X2.4 0,801 0,838 0,896 0,824 X2.5 0,824 0,887 0,909 0,886 X2.6 0,832 0,893 0,920 0,868 X2.7 0,788 0,849 0,917 0,845 X2.8 0,848 0,901 0,953 0,912 X2.9 0,826 0,874 0,936 0,889 Y.1 0,862 0,870 0,853 0,909 Y.2 0,851 0,892 0,902 0,917 Y.3 0,752 0,810 0,802 0,833 Y.4 0,823 0,884 0,894 0,911 Y.5 0,871 0,860 0,848 0,922 Y.6 0,876 0,894 0,857 0,921 Y.7 0,875 0,896 0,914 0,950 Z.1 0,886 0,910 0,828 0,882 Z.2 0,869 0,927 0,858 0,880 Z.3 0,868 0,952 0,895 0,905 Z.4 0,872 0,944 0,903 0,930 Z.5 0,829 0,909 0,916 0,891 Z.6 0,796 0,905 0,883 0,871 Z.7 0,780 0,902 0,869 0,824 Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Berdasarkan  tabel  di  atas  dapat  dilihat  dari  hasil cross  loading pada  tabel  diatas menunjukkan  bahwa  nilai  korelasi  konstruk  dengan  indikatornya  lebih  besar  daripada  nilai korelasi  dengan  konstruk  lainnya.  Dengan  demikian  bahwa  semua  konstruk  atau  variabel  laten sudah  memiliki discriminant  validity yang  baik  yang  baik  dalam  menyusun  variabelnya  masing- masing.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Hasil Uji Average Variance Extrated (AVE)
Tabel 1. 3 Hasil Average Variant Extracted (AVE)
Average Variance Extracted (AVE) Brand Image (X1) 0,768 Customer Satisfaction (Z) 0,849 Product Quality (X2) 0,845 Purchase Intention (Y) 0,827
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Berdasarkan tabel diatas dapat dilihat bahwa semua konstruk atau variabel diatas memenuhi kriteria validitas yang baik. Hal ini ditunjukkan dengan nilai Average Variance Extracted (AVE) di atas 0.50 sebagaimana kriteria yang direkomendasikan. Dan dengan demikian dapat dinyatakan bahwa setiap variabel telah memiliki discriminant validity yang baik.
Hasil Uji Reliabilitas atau Reliability Construct
Tabel 1. 4
Hasil Composite Reliability Cronbach's Alpha rho_A Composite Reliability Keputusan Brand Image (X1) 0,949 0,957 0,958 Reliabel Customer Satisfaction (Z) 0,970 0,971 0,975 Reliabel Product Quality (X2) 0,982 0,982 0,984 Reliabel Purchase Intention (Y) 0,965 0,966 0,971 Reliabel
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa  nilai composite  reliability dan cronbach’s alpha di  berada  diatas  0.75,  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  konstruk  memiliki  reliabilitas yang  baik.  dan  memiliki  tinggat  reliabilitas  yang  tinggi  sehingga  sesuai  dengan  batas  nilai minimum  yang  telah  disyaratkan.  Kemudian  jika  dilihat  dari  nilai composite  reliability hampir mendekati  satu  (1)  yang  berarti  bahwa  kuesioner  yang  digunakan reliable dengan  tingkat koefisien  reliabilitas  berkisar  antara  0.9  sampai  dengan  1.0  yang    menunjukan  bahwa  semua variabel  yang  digunakan  memiliki  koefisien  reliabilitas  yang  tinggi.  Untuk rho_A memiliki  nilai lebih besar dari >0.7 ini menunjukan bahwa keempat variabel laten telah memenuhi kriteria yang ditetapkan sehingga dapat dijelaskan bahwa variabel laten tersebut memiliki reliabilitas yang baik sebagai alat ukur.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Pengujian Inner Model (Model Struktural)
Hasil Uji Analisis Variant (R 2 ) atau R Square
Analisis Variant (R 2 ) yaitu untuk mengetahui besar pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen tersebut, nilai dari koefisien determinasi dapat ditunjukkan pada tabel:
Tabel 1. 5
Hasil Uji R Square R Square R Square Adjusted Customer Satisfaction (Z) 0,927 0,925 Purchase Intention (Y) 0,947 0,945
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa  nilai  R- square untuk  variabel purchase intention sebesar  0.947  yang  dapat  diinterpretasikan  bahwa  besarnya  pengaruh  variabel brand image,  product  quality dan customer  satisfaction terhadap purchase  intention adalah  94.7%. Sedangkan sisanya yaitu 5.3% dijelaskan oleh variabel lain di luar penelitian ini. Kemudian  nilai R- square untuk  variabel customer  satisfaction sebesar  0.927  yang  artinya  bahwa  92.7%  yang artinya variabel customer satisfaction dipengaruhi oleh variabel brand image dan product quality , sedangkan sisanya sebesar 7.3% dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian ini.
Hasil Uji Hipotesis
Tabel 1. 6
Hasil Uji Hipotesis Original Sample (O) Sample Mean (M) Standard Deviation (STDEV) T Statistics (|O/STDEV|) P Values Brand Image (X1) -> Customer Satisfaction (Z) 0,296 0,303 0,074 4,014 0,000 Brand Image (X1) -> Product Quality (X2) 0,901 0,900 0,048 18,879 0,000 Brand Image (X1) -> Purchase Intention (Y) 0,252 0,229 0,123 2,059 0,040 Customer Satisfaction (Z) -> Purchase Intention (Y) 0,391 0,403 0,128 3,066 0,002 Product Quality (X2) -> Customer Satisfaction (Z) 0,687 0,680 0,075 9,162 0,000 Product Quality (X2) -> Purchase Intention (Y) 0,354 0,366 0,161 2,195 0,029
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Berdasarkan tabel diatas dapat ditarik kesimpulan hipotesis sebagai berikut:
1. Pengaruh Brand Image (X 1 ) terhadap Customer Satisfaction (Z)
Dari tabel  diatas dapat dilihat nilai original sample sebesar 0.296 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (4.014 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari dari alpha  (0.000  <  0.05)  maka  dapat  diperoleh  H 0 ditolak  H a diterima.  Hasil  penelitian menunjukan bahwa brand image berpengaruh signifikan terhadap customer satisfaction.
2. Pengaruh Product Quality (X 2 ) terhadap Customer Satisfaction (Z)
Dari tabel  diatas dapat dilihat nilai original sample sebesar 0.687 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (9.162 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.000 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima. Hasil penelitian menunjukan bahwa product quality berpengaruh signifikan terhadap customer satisfaction.
3. Pengaruh Brand Image (X 1 ) terhadap Purchase Intention (Y)
Dari tabel  diatas dapat dilihat nilai original sample sebesar 0.252 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (2.059 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari dari alpha  (0.040<  0.05)  maka  dapat  diperoleh  H 0 ditolak  H a diterima.  Hasil  penelitian menunjukan bahwa brand image berpengaruh signifikan terhadap purchase intention.
4. Pengaruh Product Quality (X 2 ) terhadap Purchase Intention (Y)
Dari tabel  diatas dapat dilihat nilai original sample sebesar 0.354 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (2.195 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari dari alpha  (0.029<  0.05)  maka  dapat  diperoleh  H 0 ditolak  H a diterima.  Hasil  penelitian menunjukan bahwa product quality berpengaruh signifikan terhadap purchase intention.
5. Pengaruh Customer Satisfaction (Z) terhadap Purchase Intention (Y)
Dari tabel  diatas dapat  dilihat nilai original sample sebesar 0.391 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (3.066 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari dari alpha  (0.002<  0.05)  maka  dapat  diperoleh  H 0 ditolak  H a diterima.  Hasil  penelitian menunjukan  bahwa customer  satisfaction berpengaruh  signifikan  terhadap purchase intention.

## Tabel 1. 7
Inderect Effect Original Sample (O) Sample Mean (M) Standard Deviation (STDEV) T Statistics (|O/STDEV|) P Values
Brand Image (X1) -> Customer Satisfaction (Z) -> Purchase Intention (Y) 0,116 0,121 0,047 2,450 0,015
Product Quality (X2) -> Customer Satisfaction (Z) -> Purchase Intention (Y) 0,269 0,274 0,094 2,870 0,004
Sumber : Data Primer Diolah, 2023
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Berdasarkan tabel diatas dapat ditarik kesimpulan hipotesis sebagai berikut:
1. Pengaruh Brand  Image terhadap Purchase  Intention Melalui Customer  Satisfaction Sebagai Variabel Intervening
Dari tabel  diatas dapat dilihat nilai original sample sebesar 0.116 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (2.450 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.015 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima. Hasil penelitian menunjukan bahwa customer  satisfaction dapat  memediasi  pengaruh brand  image terhadap purchase intention.
2. Pengaruh Product  Quality terhadap Purchase  Intention Melalui Customer  Satisfaction Sebagai Variabel Intervening
Dari tabel  diatas dapat dilihat nilai original sample sebesar 0.269 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (2.870 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.004 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima. Hasil penelitian menunjukan bahwa customer  satisfaction dapat  memediasi  pengaruh product  quality terhadap purchase intention.
Tabel 1. 8 Hasil Pengujian Hipotesis Hipotesis Pernyataan Nilai Probability Taraf Signifikasi Hasil H1 Diduga brand  image berpengaruh
terhadap customer  satisfaction pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.000 0.05 Diterima H2 Diduga product  quality berpengaruh
terhadap customer  satisfaction pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.000 0.05 Diterima H3 Diduga brand  image berpengaruh
terhadap purchase  intention pada  kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.040 0.05 Diterima H4 Diduga product  quality berpengaruh
terhadap purchase  intention pada  kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.029 0.05 Diterima H5 Diduga customer satisfaction berpengaruh terhadap purchase intention pada  kopi  di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.002 0.05 Diterima H6
Diduga brand  image berpengaruh
terhadap purchase  intention melalui
customer  satisfaction pada  kopi  di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.015 0.05 Diterima H7 Diduga product  quality berpengaruh
terhadap purchase  intention melalui
customer  satisfaction pada  kopi  di coffeeshop di Kota Pekanbaru 0.004 0.05 Diterima Sumber: Data olahan, 2023
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru

## Pembahasan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka peneliti dapat mengimplementasikan hal-hal sebagai berikut:

## 1. Pengaruh Brand Image Terhadap Customer Satisfaction
Terdapat  pengaruh  signifikan  antara brand  image terhadap customer  satisfaction kopi  di coffeeshop di Kota Pekanbaru. Dimana terlihat dilihat nilai original sample sebesar 0.296 dengan  nilai  t-statistik  lebih  besar  dari  1.66  atau  (4.014  >  t-tabel  1.66)  dengan  nilai  p- value lebih  kecil dari alpha (0.000 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima.
Menurut Gunawan brand image ialah kesan yang didapatkan melalui sebuah pengalaman merek  yang  digolongkan  ke  dalam  suatu  persepsi  mengenai  merek.  citra  secara menyeluruh  yang  dimiliki  pelanggan  pada  suatu  merek  dan  ciri  khas  merek  tersebut daripada  dengan  merek  lain. 7 Jika  citra  merek  coffeeshop  Anda  positif,  pelanggan cenderung lebih puas. Misalnya, jika coffeeshop Anda dikenal karena  kualitas kopi yang baik,  pelayanan  yang  ramah,  atau  suasana  yang  nyaman,  maka  ini  akan  meningkatkan kepuasan  pelanggan.  Mendengarkan  umpan  balik  pelanggan  adalah  kunci.  Pelanggan yang  puas  cenderung  memberikan  umpan  balik  positif,  sedangkan  pelanggan  yang  tidak puas  dapat  memberikan  umpan  balik  negatif.  Menggunakan  umpan  balik  ini  untuk memperbaiki  produk,  pelayanan,  atau  citra  merek  Anda  dapat  meningkatkan  kepuasan pelanggan.
Hasil penelitian ini selaras dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Harini yang mana hasil  penelitiannya  ialah brand  image berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap customer satisfaction. 8
2. Pengaruh Product Quality Terhadap Customer Satisfaction
Terdapat pengaruh product quality terhadap customer satisfaction pada kopi di coffeeshop di  Kota  Pekanbaru.  Dimana  terlihat  nilai  original  sample  sebesar  0.687  dengan  nilai  t- statistik lebih besar dari 1.66 atau (9.162 > t-tabel 1.66) dengan  nilai p-value lebih kecil dari  alpha  (0.000  >  0,05)  maka  dapat  diperoleh  H 0 ditolak  H a diterima. Product  quality adalah sebuah  kemampuan dari suatu produk dalam rangka melaksanakan sebuah fungsi yang  meliputi  kehandalan,  daya  tahan,  kemudahan  operasi,  ketepatan,  kebaikan  dari
7 David  Cristian  Gunawan  dan  Antonius  Jan  Wellyantony  P,  “Pengaruh  Brand  Image  dan  Brand Experience  terhadap  Customer  Satisfaction  dan  Customer  Loyalty  pada  Game  E-Sports  Mobile  Legends Bang  Bang  di  Surabaya,” Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Manajemen 10,  no.  2  (21  Desember  2021), https://doi.org/10.33508/jumma.v10i2.3611.
8 Dian  Harini  dan  Kasmita  Kasmita,  “Analisis  Pengaruh  Brand  Image  Coffee  Shop  Rimbun Espresso  &  Brew  Bar  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Di  Kalagan  Mahasiswa  Kota  Padang,” Jurnal Pendidikan Tambusai 6, no. 2 (22 Juli 2022), https://doi.org/10.31004/jptam.v6i2.4794.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
produk, ataupun sebuah atribut bernilai lainnya. Kualitas utama dalam coffeeshop adalah rasa  kopi  dan  produk  lainnya  yang  dijual.  Rasa  kopi  harus  sesuai  dengan  harapan pelanggan  dan  harus  konsisten  dari  waktu  ke  waktu.  Produk-produk  yang  berkualitas tinggi  dan  lezat  akan  meningkatkan  kepuasan  pelanggan.  Mendengarkan  umpan  balik pelanggan tentang kualitas produk sangat penting. Pelanggan yang puas akan memberikan umpan  balik  positif,  sedangkan  pelanggan  yang  tidak  puas  mungkin  memberikan  kritik yang dapat membantu Anda memperbaiki produk Anda. 9
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Utomo  dkk.,  yang mana  hasil  penelitiannya  menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan antara kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan. 10
3. Pengaruh Brand Image Terhadap Purchase Intention
Terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan brand  image terhadap purchase  intention pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru. Dimana terlihat nilai original sample sebesar 0.252 dengan  nilai  t-statistik  lebih  besar  dari  1.66  atau  (2.059  >  t-tabel  1.66)  dengan  nilai  p- value lebih  kecil dari alpha (0.040 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima. Citra merek ( brand image ) merupakan kesan yang ada di benak konsumen terhadap suatu merek  yang  dibentuk  oleh  pesan-pesan  dan  pengalaman  konsumen  terhadap  merek tersebut  sehingga  menimbulkan  citra  yang  ada  di  benak  konsumen.  Pengalaman pelanggan sebelumnya dengan merek dapat memengaruhi niat pembelian mereka di masa depan.  Pengalaman  positif  cenderung  meningkatkan  niat  pembelian,  sementara pengalaman negatif dapat menguranginya. 11

## 4. Pengaruh Product Quality Terhadap Purchase Intention
Terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan product  quality terhadap purchase  intention pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru. Dimana terlihat nilai original sample sebesar 0.354 dengan nilai t-statistik lebih besar dari 1.66 atau (2.195 > t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.029 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima.
9 Risatul  Umami,  As’at  Rizal,  dan  Sumartik  Sumartik,  “Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga  Dan Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Kedai  Warsu  Coffe  Cafe,” Equilibrium:  Jurnal Ekonomi-Manajemen-Akuntansi
15, no. 2 (31 Oktober 2019),
https://doi.org/10.30742/equilibrium.v15i2.630.
10 Priyo  Utomo  dan  Ali  Maskur,  “Pengaruh  Kualitas  Produk,  Persepsi  Harga,  Kualitas  Layanan, dan Store Atmosphere terhadap Kepuasan (Studi pada Pelanggan Antariksa Coffeeshop Semarang),” Fokus Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ekonomi 17, no. 1 (9 Juni 2022), https://doi.org/10.34152/fe.17.1.40-60.
11 Ketut Ayu Mas Adistania Putri dan Ni Nyoman Kerti Yasa, “The Role of Customer Satisfaction as  Mediating  Variable  on  the  Effect  of  Brand  Image  towards  Coffee  Shop  Customer’s  Repurchase Intention,” European  Journal  of  Business  and  Management  Research 7,  no.  2  (25  Maret  2022), https://doi.org/10.24018/ejbmr.2022.7.2.1271.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Salah satu faktor utama yang mempengaruhi keberhasilan coffeeshop adalah kualitas rasa kopi dan produk-produk lain yang dijual. Konsumen yang mendapatkan pengalaman rasa yang  memuaskan  akan  lebih  cenderung  memiliki  niat  pembelian  yang  tinggi  untuk kembali  ke coffeeshop tersebut.  Umpan  balik  positif  dari  pelanggan  tentang  kualitas produk  dapat  mempengaruhi  niat  pembelian  orang  lain.  Ulasan  dan  rekomendasi  dari pelanggan yang puas dapat menjadi dorongan untuk pembelian lebih lanjut.
Hasil  penelitian  ini  selaras  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Soefhwan  & Kurniawati  yang  mana  hasil  penelitiannya  ialah product  quality berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap purchase intention . 12

## 5. Pengaruh Customer Satisfaction Terhadap Purchase Intention
Terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan customer  satisfaction terhadap purchase intention pada  kopi  di coffeeshop di  Kota  Pekanbaru.  Dimana  terlihat  nilai  original sample  sebesar  0.391  dengan  nilai  t-statistik  lebih  besar  dari  1.66  atau  (3.066  >  t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.002 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak  H a diterima. Customer  satisfaction ialah  perasaan  senang  atau  kecewa  seseorang yang timbul karena membandingkan kinerja yang telah dipersepsikan produk (atau hasil) terhadap  ekspektasi  mereka.  Jika  kinerja  gagal  memenuhi  ekspektasi,  konsumen  akan tidak  puas.  Jika  kinerja  sesuai  dengan  ekspektasi,  konsumen  akan  puas.  Jika  kinerja melebihi  ekspektasi,  konsumen  akan  sangat  puas  atau  senang. 13 Pelanggan  yang  puas dengan  pengalaman  mereka  memiliki  lebih  banyak  kecenderungan  untuk  menjadi pelanggan  setia.  Mereka  cenderung  kembali  ke  bisnis coffeeshop untuk  pembelian berikutnya  daripada  mencari  alternatif.  Ini  mengarah  pada  niat  pembelian  yang  lebih tinggi di masa depan.
Hasil penelitian ini selaras dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh  Anggraini &  Sugiyanto  yang  menerangkan  bahwa customer  satisfaction berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap purchase intention . 14
12 Soefhwan  Soefhwan  dan  Kurniawati  Kurniawati,  “Pengaruh  Social  Media  Marketing,  Product Quality,  Dan  Store  Atmosphere  Terhadap  Purchase  Intention  Dengan  Brand  Image  Sebagai  Variabel Mediasi  Pada  Coffee  Shop  Di  Aceh,” Fair  Value:  Jurnal  Ilmiah  Akuntansi  Dan  Keuangan 4,  no.  10  (25 Mei 2022), https://doi.org/10.32670/fairvalue.v4i10.1710.
13 Dinda  Syahbani  Sabilla  dan  Kurniawati,  “Pengaruh  Service  Quality,  Store  Atmosphere,  Price Fairness, Customer Satisfaction, dan Customer Loyalty pada Industri Coffee Shop di Kalangan Anak Muda DKI Jakarta,” Jurnal Ekonomi Trisakti 3, no. 1 (1 Februari 2023), https://doi.org/10.25105/jet.v3i1.15816. 14 Nia  Anggraini  dan  Dyah  Rachmawati  Sugiyanto,  “Pemaknaan  Bahasa  Dalam  Percakapan Pemain Online
Game,”
Communications 3, no. 1 (31 Januari 2021),
https://doi.org/10.21009/Communications.4.1.1.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
6. Pengaruh Brand Image Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction Terdapat    pengaruh brand  image terhadap purchase  intention melalui customer satisfaction pada kopi  di coffeeshop di  Kota  Pekanbaru.  Dimana  terlihat  nilai  orginal sample  sebesar  0.116  dengan  nilai  t-statistik  lebih  besar  dari  1.66  atau  (2.450  >  t-tabel 1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.015 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak  H a diterima.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa customer  satisfaction dapat memediasi  pengaruh brand  image terhadap purchase  intention .  Citra  merek  yang  kuat, positif, dan sesuai dengan nilai-nilai dan preferensi pelanggan dapat menciptakan harapan yang  tinggi.  Jika  pelanggan  mengharapkan  pengalaman  yang  baik  berdasarkan  citra merek yang telah dibangun, maka mereka cenderung lebih puas jika pengalaman tersebut sesuai  dengan  harapan  mereka.  Kepuasan  pelanggan  adalah  pengukuran  sejauh  mana pelanggan  merasa  puas  dengan  pengalaman  mereka  di coffeeshop .  Kepuasan  ini  dapat berkaitan  dengan  rasa  kopi,  suasana,  pelayanan,  dan  lainnya.  Semakin  tinggi  tingkat kepuasan  pelanggan,  semakin  besar  kemungkinan  mereka  akan  memiliki  niat  pembelian yang  tinggi.  Oleh  karena  itu,  menjaga  citra  merek  yang  baik,  memberikan  pengalaman pelanggan  yang  memuaskan,  dan  merespons  dengan  baik  terhadap  umpan  balik pelanggan  adalah  langkah-langkah  penting  untuk  meningkatkan  niat  pembelian  di coffeeshop Anda di Kota Pekanbaru.
7. Pengaruh Product  Quality Terhadap Purchase  Intention Melalui Customer Satisfaction
Terdapat  pengaruh product  quality terhadap purchase  intention melalui customer satisfaction pada kopi  di coffeeshop di  Kota  Pekanbaru.  Dimana  nilai  original  sample sebesar  0.269  dengan  nilai  t-statistik  lebih  besar  dari  1.66  atau  (2.870  >  t-tabel  1.66) dengan nilai p-value lebih kecil dari alpha (0.004 < 0.05) maka dapat diperoleh H 0 ditolak H a diterima.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa customer  satisfaction dapat  memediasi pengaruh product  quality terhadap purchase  intention .  Niat  pembelian  adalah  keinginan atau  kemauan  pelanggan  untuk  membeli  produk  atau  layanan  dari coffeeshop .  Jika pelanggan  puas  dengan  produk  yang  mereka  terima  dan  merasa  bahwa  mereka mendapatkan  nilai  yang  baik,  mereka  akan  memiliki  niat  pembelian  yang  lebih  tinggi. Kepuasan pelanggan dapat bertindak sebagai penghubung antara kualitas produk dan niat pembelian.  Dalam  hal  ini,  kepuasan  pelanggan  menjadi  faktor  perantara  yang menghubungkan  kualitas  produk  dengan  niat  pembelian.  Kualitas  produk  di coffeeshop , termasuk  rasa  kopi  dapat  memiliki  dampak  langsung  pada  kepuasan  pelanggan.  Produk
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
yang berkualitas tinggi dan sesuai dengan harapan pelanggan akan meningkatkan tingkat kepuasan pelanggan.
Hasil penelitian ini selaras dengan penelitian yang dilakukan oleh  Rahmawati dkk., yang mana  hasil  penelitiannya  ialah  kepuasan  pelanggan  dapat  memediasi  pengaruh  kualitas produk terhadap minat beli. 15

## KESIMPULAN
Berdasarkan kajian, hasil penelitian dan pembahasan  yang telah dipaparkan  sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Terdapat  pengaruh  signifikan  antara brand  image terhadap customer  satisfaction pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru.
2. Terdapat pengaruh signifikan product quality terhadap customer satisfaction pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru.
3. Terdapat  pengaruh  signifikan brand  image terhadap purchase  intention pada  kopi  di coffeeshop di Kota Pekanbaru.
4. Terdapat  pengaruh  signifikan product  quality terhadap purchase  intention pada  kopi  di coffeeshop di Kota Pekanbaru.
5. Terdapat pengaruh signifikan customer satisfaction terhadap purchase intention pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru.
6. Customer  Satisfaction dapat  memediasi  pengaruh brand  image terhadap purchase intention pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru.
7. Customer  Satisfaction dapat  memediasi  pengaruh product  quality terhadap purchase intention pada kopi di coffeeshop di Kota Pekanbaru.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraini,  Nia,  dan  Dyah  Rachmawati  Sugiyanto.  “Pemaknaan  Bahasa  Dalam  Percakapan Pemain  Online  Game.” Communications 3, no. 1 (31 Januari 2021). https://doi.org/10.21009/Communications.4.1.1.
F.  Hair  Jr,  Joe,  Marko  Sarstedt,  Lucas  Hopkins,  dan  Volker  G.  Kuppelwieser.  “Partial  Least Squares  Structural  Equation  Modeling  (PLS-SEM):  An  Emerging  Tool  in  Business Research.” European Business Review 26, no. 2 (4 Maret 2014). https://doi.org/10.1108/EBR-10-2013-0128.
Ghozali. Partial Least Squares Konsep, Teknik dan Aplikasi Menggunakan Smart PLS 3.0 Untuk Penelitian Empiri . Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2020.
15 Dita  Rahmawati,  Marjam  Desma  Rahadhini,  dan  Sumaryanto  Sumaryanto,  “Pengaruh  Store Atmosphere  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Niat  Beli  Ulang  Dengan  Kepuasan  Konsumen  Sebagai Variabel  Mediasi  (Survei  Pada  Konsumen  Marakez  Café  Di  Surakarta),” JURNAL  EKONOMI  DAN KEWIRAUSAHAAN 20, no. 1 (23 September 2020), https://doi.org/10.33061/jeku.v20i1.4371.
Yoga  Fahmi  Saputra,  Syaefulloh: Pengaruh Brand  Image dan Product  Quality Terhadap Purchase Intention Melalui Customer Satisfaction pada Kopi di Coffeeshop di Kota Pekanbaru
Gunawan, David Cristian, dan Antonius Jan Wellyantony P. “Pengaruh Brand Image dan Brand Experience  terhadap  Customer  Satisfaction  dan  Customer  Loyalty  pada  Game  E-Sports Mobile Legends Bang Bang di Surabaya.” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Manajemen 10, no.
2 (21 Desember 2021). https://doi.org/10.33508/jumma.v10i2.3611.
Harini,  Dian,  dan  Kasmita  Kasmita.  “Analisis  Pengaruh  Brand  Image  Coffee  Shop  Rimbun Espresso  &  Brew  Bar  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Di  Kalagan  Mahasiswa  Kota Padang.” Jurnal Pendidikan
Tambusai 6, no. 2 (22 Juli 2022). https://doi.org/10.31004/jptam.v6i2.4794.
Nurfalah,  Aldi  An,  Surti  Zahra,  dan  Mohamad  Bayi  Tabrani.  “Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan Harga  Terhadap  Kepuasan  Konsumen:  Studi  Kasus  Kedai  Kopi  Mustafa85  Di Pandeglang,  Banten.” Jurnal  Bina  Bangsa  Ekonomika 13,  no.  2  (28  Agustus  2020). https://doi.org/10.46306/jbbe.v13i2.59.
Putri, Ketut Ayu Mas Adistania, dan Ni Nyoman Kerti Yasa. “The Role of Customer Satisfaction as  Mediating  Variable  on  the  Effect  of  Brand  Image  towards  Coffee  Shop  Customer’s Repurchase Intention.” European Journal of Business and Management Research 7, no. 2 (25 Maret 2022). https://doi.org/10.24018/ejbmr.2022.7.2.1271.
Rahmawati,  Dita,  Marjam  Desma  Rahadhini,  dan  Sumaryanto  Sumaryanto.  “Pengaruh  Store Atmosphere  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Niat  Beli  Ulang  Dengan  Kepuasan Konsumen  Sebagai  Variabel  Mediasi  (Survei  Pada  Konsumen  Marakez  Café  Di Surakarta).” JURNAL  EKONOMI  DAN  KEWIRAUSAHAAN 20,  no.  1  (23  September 2020). https://doi.org/10.33061/jeku.v20i1.4371.
Sabilla,  Dinda  Syahbani  dan  Kurniawati.  “Pengaruh  Service  Quality,  Store  Atmosphere,  Price Fairness,  Customer  Satisfaction,  dan  Customer  Loyalty  pada  Industri  Coffee  Shop  di Kalangan Anak Muda DKI Jakarta.” Jurnal Ekonomi Trisakti 3, no. 1 (1 Februari 2023). https://doi.org/10.25105/jet.v3i1.15816.
Soefhwan,  Soefhwan,  dan  Kurniawati  Kurniawati.  “Pengaruh  Social  Media  Marketing,  Product Quality,  Dan  Store  Atmosphere  Terhadap  Purchase  Intention  Dengan  Brand  Image Sebagai  Variabel  Mediasi  Pada  Coffee  Shop  Di  Aceh.” Fair  Value:  Jurnal  Ilmiah Akuntansi
Dan Keuangan 4, no. 10 (25 Mei 2022).
https://doi.org/10.32670/fairvalue.v4i10.1710.
Sugiyono. Metode Penelitian & Pengembangan (Research and Developtment . Bandung: Alfabeta, 2019.
Umami,  Risatul,  As’at  Rizal,  dan  Sumartik  Sumartik.  “Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga  Dan Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Kedai  Warsu  Coffe  Cafe.” Equilibrium:  Jurnal  Ekonomi-Manajemen-Akuntansi 15,  no.  2  (31  Oktober  2019). https://doi.org/10.30742/equilibrium.v15i2.630.
Utomo,  Priyo,  dan  Ali  Maskur.  “Pengaruh  Kualitas  Produk,  Persepsi  Harga,  Kualitas  Layanan, dan  Store  Atmosphere  terhadap  Kepuasan  (Studi  pada  Pelanggan  Antariksa  Coffeeshop Semarang).” Fokus  Ekonomi :  Jurnal  Ilmiah  Ekonomi 17,  no.  1  (9  Juni  2022). https://doi.org/10.34152/fe.17.1.40-60.