## Jurnal Kesehatan
Vol. 9 No. 1 April 2021  Hal 9-14
https://doi.org/10.25047/j-kes. v9i1

## Hubungan Tingkat Pengetahuan Orang Tua dengan Status Gizi Anak Usia 7-12 Tahun
Veronika Vestine 1 , Indah Muflihatin 2 , Gandu Eko Julianto Suyoso 3 , Selvia Juwita Swari 4 , Rossalina Adi Wijayanti 5 , Novita Nuraini 6 , Karunia Tejaningsih 7
Jurusan Kesehatan, Politeknik Negeri Jember, Indonesia 1,2,3,4,5,6,7
Email: veronikavestine@polije.ac.id 1

## Abstract
Double Burden of Malnutrition is a nutritional problem that is currently facing Indonesia. Parental  knowledge  is  reported  as  a  risk  factor  that  can  affect  the  nutritional  status  of children.  This  study  was  aimed  to  analyze  the  relationship  between  the  level  of  parental knowledge  and  the  nutritional  status  of  children  aged  7-12  years.  This  study  was  an observational analytic with cross sectional approach. The research was conducted at the Jember Police Primary Clinic during May 2020, with a large sample of 40 parents who have children aged 7-12 years. The results showed that the distribution of respondents who had good knowledge was 70%, sufficient knowledge was 27.5% and less knowledge was 2.5%. The distribution of respondents with under weight status was 7.5%, normal status was 87.5% and over weight status was 5%. The level of knowledge has a significant (p = 0.021), strong (dxy = 0.613) and positive relationship to the nutritional status of children aged 7-12 years. Knowledge of children's growth and nutritional status is very important for parents because it has the potential to influence parents in caring for and caring for their children, especially in meeting nutritional needs.
Keywords: Children, Knowledge, Nutritional

## Jurnal Kesehatan
Author(s) : Veronika Vestine, Indah Muflihatin, Gandu Eko Julianto Suyoso, Selvia Juwita Swari, Rossalina Adi Wijayanti, Novita Nuraini, Karunia Tejaningsih
1. Pendahuluan Double burden of malnutrition merupakan  masalah  nutrisi  yang  sedang dihadapi  Indonesia  saat ini  (UNICEF, 2012). Data  pada  tahun  2016  menunjukkan  bahwa 13,5% balita mengalami wasting , 36,4% balita mengalami stunting sedangkan  10%  balita mengalami overweight. Persentase  balita dengan stunting di Jawa Timur diklasifikasikan  menjadi  dua  yaitu  sangat pendek  sebesar  7,5%  dan  pendek  18,6%
(Pusat  Data  dan  Informasi  Kementerian Kesehatan RI, 2017). Kabupaten Jember
termasuk
kabupaten  yang  memiliki  prevalensi stunting
yang  cukup  tinggi  yaitu  44,1%,  bahkan melebihi  prevalensi  stunting  pada  tingkat nasional. Kondisi tersebut menjadikan kabupaten Jember sebagai salah satu dari 100 kabupaten prioritas dalam penanganan kemiskinan dan stunting (TNP2K, 2017).
Intake nutrisi diketahui sebagai
penyebab  langsung  terjadinya double  burden of  malnutririon (Lee  dan  Ryu,  2018) . Sedangkan riwayat  berat  lahir,  jumlah  anak, usia  ibu  saat  melahirkan,  tingkat  pendidikan orang  tua,  sumber  air  minum,  dan  riwayat infeksi  diketahui  sebagai  penyebab  tidak langsung  terjadinya  malnutrisi  pada  anak (Pravana et  al. ,  2017;  Boah et  al. ,  2019).
Faktor  tingkat  pendidikan  orang  tua  yang rendah dilaporkan sebagai faktor risiko utama terjadinya malnutrisi (Aljohani dan Abdulrahman,  2020).  Tingkat  pendidikan orang  tua  sangat  erat  kaitannya  dengan pengetahuan,  baik  pengetahuan  tentang pemilihan makanan, pemberian makanan serta pengetahuan  tentang  pemanfaatan  fasilitas Kesehatan (Fadare O et al. , 2019).
Selain tingkat pendidikan, faktor-faktor lain yang diketahui mempengaruhi pengetahuan  yaitu  umur  dan  pengalaman dimana  semakin  seseorang  memiliki  cukup umur, maka tingkat pematangan dan kekuatan seseorang  akan  lebih  matang  dalam  berpikir, belajar,  dan  bekerja  sehingga  pengetahuan pun  akan  bertambah  (Asriani,  Fajriansi  dan Sumira,  2013;  Kawengian  dan  Kapantow, 2015).  Penelitian  Nurmaliza  dan  Herlina tahun  2018  di  Kota  Pekanbaru  menemukan fakta  bahwa  orang  tua  yang  memiliki pengetahuan  kurang  beresiko  4  kali  lebih
besar memiliki anak dengan status gizi kurang dibandingkan dengan orang tua yang memiliki pengetahuan yang baik.
Pemerintah  telah  berupaya  untuk melakukan percepatan perbaikan gizi masyarakat  yang  dituangkan  dalam  strategi Rencana  Pembangunan  Jangka  Menengah Nasional  (RPJMN)  2020-2024.  Strategi tersebut  diantaranya  adalah  menurunkan prevalensi stunting ,  meningkatkan  status  gizi remaja putri dan ibu hamil serta meningkatkan pengetahuan  ibu  dan  keluarga  khususnya pengasuhan,  tumbuh  kembang  anak  dan  gizi (Kemekes RI, 2020).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  gambaran  tingkat  pengetahuan orang tua dan status gizi anak usia 7-12 tahun serta menganalisis hubungan tingkat pengetahuan orang tua dengan status gizi anak usia  7-12  tahun  di  Klinik  Pratama  Polres Kabupaten Jember.

## 2. Metode
Penelitian ini merupakan jenis penelitian  kuantitatif.  Rancangan  penelitian yang digunakan adalah analitik observasional dengan pendekatan cross sectional .

## 2.1 Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini merupakan data primer. Data tinggi badan diperoleh dengan mengukur tinggi badan anak menggunakan  alat  ukur  TB  sedangkan  data berat  badan  diperoleh  melalui  pengukuran menggunakan timbangan injak. Penelitian ini menggunakan  instrumen  penelitian  berupa kuesioner pengetahuan orang tua tentang gizi anak  dan  pengukuran  TB  serta  BB  anak. Kuisioner langsung diisi oleh responden yaitu orang tua anak (ayah atau ibu). Subyek dalam penelitian  ini  adalah  anak  usia  7-12  tahun yang  datang  beserta  orang  tuanya  untuk periksa  di  klinik  pratama  Polres  Jember selama  bulan  Mei  2020,  yang  berjumlah  40 orang.  Sampel  diambil  secara  total  pada kunjungan  di  klinik  Pratama  Polres  Jember dengan menggunakan purposive sampling.

## 2.2 Metode Analisis Data
Hasil  penelitian  dianalisis  dengan menggunakan uji  korelasi  somers  d dengan tingkat kepercayaan sebesar 95% (α = 0,05).

## Jurnal Kesehatan
Author(s) : Veronika Vestine, Indah Muflihatin, Gandu Eko Julianto Suyoso, Selvia Juwita Swari, Rossalina Adi Wijayanti, Novita Nuraini, Karunia Tejaningsih
3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Karakteristik Orang Tua
a. Usia Orang Tua
Usia  orang  tua  anak  usia  7-12  tahun yang  telah  datang  dan  periksa  ke  Klinik Pratama  Polres  Jember  dideskripsikan  dalam tabel 1 berikut.

## Tabel 1. Distribusi Usia Orang Tua
Kategori usia Jumlah Presentase (%) ≤ 25 Tahun 6 15 26-45 Tahun 21 52,5 46-55 Tahun 12 30 > 55 Tahun 1 2,5 Total 40 100
Tabel 1. menunjukkan bahwa sebagian besar (52,5%) responden memiliki usia 26-45 tahun.  Definisi  usia  menurut  KBBI  adalah lama waktu hidup atau ada (sejak dilahirkan). Regard  dan  Kairupan  (2016)  menyebutkan bahwa  semakin  bertambah  umur  seseorang maka  tingkat  kematangan  dan  kekuatan seseorang  dalam  berfikir  dan  bekerja  akan semakin  kuat.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa semakin  bertambah  usia  seorang  orang  tua maka kemampuan untuk menangkap informasi tentang pemenuhan  kebutuhan gizi anak juga akan semakin meningkat.
b. Pendidikan Orang Tua Distribusi pendidikan orang tua
disajikan dalam tabel 2 berikut.
Tabel 2. Distribusi Pendidikan Orang Tua Kategori Pendidikan Jumlah Presentase (%) SMP 9 22,5 SMA 13 32,5 PT 18 45 Total 40 100 Pendidikan orang tua akan
mempengaruhi  sikap  dan  perilaku  orang  tua dalam  mengasuh  dan  merawat  anak  dengan baik, menggunakan fasilitas pelayanan
kesehatan  dengan  baik  serta  menjaga kebersihan  lingkungan  (Majestika,  2018). Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar responden memiliki tingkat pendidikan tinggi. Usia  responden  yang  matang  serta  ditunjang dengan pendidikan yang baik dapat berdampak pada sikap dan perilaku orang tua dalam  memenuhi  kebutuhan  konsumsi  anak, sehingga  hal  tersebut  akan  mempengaruhi status gizi anak.

## 3.2  Tingkat  Pengetahuan  Orang  Tua tentang Status Gizi Anak Usia 7-12 Tahun
Pengetahuan  orang  tua  tentang  status gizi  anak  usia  7-12  Tahun  di  deskripsikan dalam tabel 3 berikut.
Tabel 3. Distribusi Pengetahuan Orang Tua Kategori Pengetahuan Jumlah Presentase (%) Kurang 1 2,5 Cukup 11 27,5 Baik 28 70 Total 40 100
Sebagian  besar  orang  tua  responden memiliki  pengetahuan  dalam  kategori  baik yaitu sebanyak 70%. Pengetahuan merupakan hasil  dari  tahu,  dan  ini  terjadi  setelah  orang melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Salah satu faktor yang mempengaruhi pengetahuan seseorang adalah usia, pendidikan dan pengalaman (Notoatmodjo, 2010). Selain usia dan tingkat pendidikan, pengalaman seseorang juga dapat mempengaruhi pengetahuan, dimana semakin banyak  pengalaman  seseorang  tentang  suatu hal,  maka  akan  semakin  bertambah  pula pengetahuan  seseorang  akan  hal  tersebut. Pengetahuan membuat seseorang lebih mudah untuk menyerap informasi serta mengimplentasikannya  dalam  perilaku  dan gaya  hidup  sehari-hari  (Kawengian  dan Kapantow,  2015).    Hasil  penelitian  ini menunjukkan bahwa sebagian besar responden  memiliki  usia  produktif  26-45 tahun dan berpendidikan PT.

## 3.3 Status Gizi Anak
Status  gizi  anak  usia  7-12  Tahun  di deskripsikan dalam tabel 4 berikut.

## Jurnal Kesehatan
Author(s) : Veronika Vestine, Indah Muflihatin, Gandu Eko Julianto Suyoso, Selvia Juwita Swari, Rossalina Adi Wijayanti, Novita Nuraini, Karunia Tejaningsih
Tabel 4. Distribusi Status Gizi Anak Kategori Status Gizi Jumlah Presentase % Kurang 3 7,5 Normal 35 87,5 Lebih (overweight) 2 5 Total 40 100
Tabel 4 menjelaskan bahwa sebagian besar  responden  memiliki  status  gizi  baik yaitu sebanyak 87,5%. Pertumbuhan anak usia 7-12  tahun  merupakan  periode  pertumbuhan yang cepat. Nutrisi yang cukup baik dari segi kuantitas maupun kualitas akan mempengaruhi  proses  pertumbuhan  anak (Nugraheni,  Indarjo and Suhat, 2018). Anak- anak  usia  6-12  tahun  sudah  mengerti  mana makanan  yang  baik  dan  tidak  baik  untuk mereka (Fadare, 2019).
3.4  Hubungan  tingkat  pengetahuan  orang tua dengan status gizi anak usia 7-12 tahun
Berdasarkan hasil uji statistik korelasi somers d hubungan tingkat pengetahuan orang tua  dengan  status  gizi  anak  usia  7-12  tahun digambarkan dalam tabel berikut :
Tabel 5. Hasil uji statitistik inferensial Kriteria Nilai p Nilai  signifikansi  Korelasi spearman’s rho 0,021 Nilai  koefisien  korelasi somers (d xy ) 0,613 Uji hipotesis pada Tabel 5 menghasilkan nilai signifikansi (0,021) <0,05. Dapat  diartikan  bahwa  ada  hubungan  yang signifikan  antara  tingkat  pengetahuan  orang tua  dengan  status  gizi  anak  usia  7-12  tahun. Hasil  ini  sejalan  dengan  penelitian  Alfiana, Pratiwi  dan  Sanif  (2019)  yang  menunjukkan bahwa  ada  hubungan  yang  signifikan  antara tingkat  pendidikan,  status  pekerjaan  dan tingkat  pengetahuan  orang  tua  dengan  status gizi  anak.  Selain  itu  penelitian  Fadare et al. (2019)    juga  menunjukkan  bahwa  ada korelasi  yang  positif  antara  pengetahuan orang tua dengan berat badan dan tinggi badan anak.
Nilai  koefisien  korelasi somers (d xy ) antara  tingkat  pengetahuan  orang  tua  dengan
status gizi anak  sebesar sebesar 0,613  (d xy > 0).  Nilai  absolut  dari  d xy 0,60-0,79  memiliki arti hubungan yang  “kuat”. Berdasarkan nilai koefisien  korelasi  tersebut,  menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan memiliki hubungan  yang  kuat  dan  positif  terhadap status gizi anak usia 7-12 tahun.
Pengetahuan  orang  tua  tentang  nutrisi memiliki  hubungan  yang  penting  dalam mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan anak serta berpengaruh terhadap peningkatan  status  gizi  anak  (Zerfu  dan Biadgilign,  2018).  Hasil  penelitian  Yabanci, Kısac, dan Karakus (2014) menemukan fakta bahwa  pengetahuan  orang  tua  yang  baik tentang nutrisi memiliki dampak yang positif terhadap  perilaku  dan  kebiasaan  makan  pada anak.    Penelitian  Nguyen et.al tahun  (2017) juga  menjelaskan  bahwa  pengetahuan  gizi yang  baik  merupakan  faktor  utama  yang terkait  dengan  perilaku  konsumsi  yang  baik. Dapat disimpulkan bahwa pengetahuan orang tua  mengenai  pertumbuhan  dan  status  gizi anak  sangat  penting  karena  dapat  berpotensi mempengaruhi perilaku gaya hidup sehat pada anak  terutama  berkaitan  dengan  pemenuhan gizi seimbang dalam keluarga.

## 4. Simpulan dan Saran

## 4.1 Simpulan
Orang  tua  yang  memiliki  tingkat pengetahuan  baik  yaitu  sebanyak  70%, pengetahuan  cukup  sebanyak  27,5%  dan pengetahuan kurang sebanyak 2,5%.
Anak  usia  7-12  tahun  yang  memiliki status gizi kurang sebanyak 7,5% , status gizi normal  sebanyak  87,5% dan  status  gizi  lebih sebanyak 5%.
Tingkat pengetahuan orang tua memiliki  hubungan  yang  kuat  dan  positif terhadap  status  gizi  anak  usia  7-12  tahun. Pengetahuan tentang pertumbuhan dan status gizi  anak  sangat  penting  untuk  orang  tua karena berpotensi dalam mempengaruhi orang tua  dalam  merawat  dan  mengasuh  anak terutama dalam memenuhi kebutuhan gizi.

## 4.2 Saran
Penelitian ini masih memiliki banyak keterbatasan,  maka  perlu  pengkajian  lebih lanjut terhadap faktor-faktor yang mempengaruhi  perilaku  orang  tua  dalam

## Jurnal Kesehatan
Author(s) : Veronika Vestine, Indah Muflihatin, Gandu Eko Julianto Suyoso, Selvia Juwita Swari, Rossalina Adi Wijayanti, Novita Nuraini, Karunia Tejaningsih
memenuhi kebutuhan gizi anak serta dampaknya terhadap status gizi anak.

## Daftar Pustaka
Alfiana, D., Pratiwi, W dan Sanif, M.E. (2019) The  Correlation  Between  Education,
Work,  And  Maternal  Knowledge  On Complementary Feeding With 6-24 Months' Nutritional Status. Proceedings of International  Conference  on  Applied Science and Health . 4.
Aljohani,  A.  and  Abdulrahman,  M.  (2020) ‘The knowledge of mothers about children malnutrition  and  associated  factors’, International  Journal  of  Medicine  in Developing Countries, 4, pp. 7–11.
Asriani,  Fajriansi,  A.  and  Sumira  (2013)
‘Hubungan Antara Pola Asuh, Pengetahuan Dan Sikap Orangtua Terhadap Status Gizi Balita Di Kelurahan Lampa Kecamatan Duampanua Kabupaten Pinrang’, Jurnal Ilmiah Kesehatan Diagnosis, 1(6), pp. 310–319.
Boah,  M.,  Azupogo,  F.,  Amporfro,  D.  A.,  & Abada, L. A. (2019). The epidemiology of undernutrition  and  its  determinants  in children  under  five  years  in  Ghana.  PloS one, 14(7), pp.1-23
Budiarto,  E.  (2003)  Metodologi  Penelitian
Kedokteran:  Sebuah  Pengantar.  Jakarta: EGC.
Fadare, O., Amare,M., Mavrotas,G., Akerele,D  dan  Ogunniyi,  A.  (2019) ‘Mother’s nutrition-related knowledge and
child nutrition outcomes: Empirical evidence from Nigeria. PLoS ONE, 14(2), pp. 1–17.
Fakhrudin,  H.  (2007)  Sosiologi:Menyelami Fenomena  Sosial  di  Masyarakat.  1st  edn. Bandung: PT Setia Purnama Inves.
Habyarimana,  F.,  Zewotir  and  Ramroop (2016)  ‘Key  determinants  of  malnutrition of  children  under  five  years  of  age  in
Rwanda:  Simultaneous  measurement  of three  anthropometric  indices’,  African Population Studies, 30(2), pp. 2328–2340.
Kemekes  RI  (2020)  Pokok-pokok  Renstra Kemenkes 2020-2024.
Lee, S. J. and Ryu, H. K. (2018) ‘Relationship between  dietary  intakes  and  the  double burden of malnutrition in adults of Malang, Indonesia: An exploratory study’, Nutrition Research and Practice, 12(5), pp. 426–435.
M, M. E., Kawengian, S. E. S. and Kapantow, N.  H.  (2015)  ‘Hubungan  Antara Pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi  Dengan Status Gizi Anak Umur 1- 3 Tahun Di Desa Mopusi  Kecamatan  Lolayan  Kabupaten Bolaang  Mongondow  Induk  Sulawesi Utara’, Jurnal e-Biomedik, 3(2).
Majestika,  S.  (2018)  Status  Gizi  Anak  dan Faktor  yang  Mempengaruhi.  Yogyakarta: UNY Press.
Nguyen  et  al.  (2017)  ‘Factors  influencing maternal nutrition practices in a large scale maternal,  newborn  and  child  health program in Bangladesh’, PLoS ONE, 6.
Notoatmodjo,  S.  (2010)  Ilmu  Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT Rineka Cipta.
Numaliza,  N.  and  Herlina,  S.  (2018) ‘Hubungan  Pengetahuan  dan  Pendidikan Ibu  terhadap  Status  Gizi  Balita’,
KESMARS: Jurnal Kesehatan
Masyarakat, Manajemen dan Administrasi Rumah Sakit, 1(1), pp. 44–48.
Pravana, N. K. et al. (2017) ‘Determinants of severe  acute  malnutrition  among  children under  5  years  of  age  in  Nepal:  A community-based  case-control  study’, BMJ Open, 7(8), pp. 1–7.
Regar,  P.  M.  and  Kairupan,  J.  K.  (2016) ‘Dalam  Mencegah  Penyakit  Kelamin  Di

## Jurnal Kesehatan
Author(s) : Veronika Vestine, Indah Muflihatin, Gandu Eko Julianto Suyoso, Selvia Juwita Swari, Rossalina Adi Wijayanti, Novita Nuraini, Karunia Tejaningsih
Kota Manado’, Jurnal Holistik, (17), pp. 1– 20.
TNP2K (2017) Pemilihan 10 Desa Prioritas Di 100 Kabupaten/Kota Prioritas Penanganan
Kemiskinan  Dan  Stunting,  Kementrian Koordinator Bidang Pembangunan Manusia  dan  Kebudayaan,  Kementrian PPN/Bappenas. Available at:
http://www.cegahstunting.id.
UNICEF  (2012)  ‘Maternal  and  Child Nutrition’, IssueBriefs, pp. 1–6.
WHO (2016) Strategic Action Plan to Reduce the  Double  Burden  of  Malnutrition  in  the South-East  Asia  Region  2016-2025. Geneva.
Zerfu  and  Biadgilign  (2018)  ‘Pregnant mothers have limited knowledge and poor dietary  diversity  practices,  but  favorable attitude towards nutritional recommendations in rural Ethiopia:evidence  from  community-based study’, BMC Nutrition, 2.