PENGARUH PEMBERIAN KRIM EKSTRAK BAWANG MERAH ( Allium cepa) TERHADAP PROSES PENYEMBUHAN LUKA BAKAR
PADATIKUS PUTIH (Rattus novergicus)
Asih Rahayu 1 , Adhitya Yoppy Ro Candra 1 , Kurnia Latif 1 , Nurul Hidayah 1*
1 Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya *Email: nurulhidayah78@uwks.ac.id

## Abstract
This study aimed to determine the influence of onion extract cream (Allium cepa) for burning burns in white rats (Rattus norvegicus). The research was experimental with a concentration of 45%, 50%,  and  55%  onion  Cream  Extract  (Allium  cepa).  The  Data  can  then  be  processed  using  the Kruskall  Wallis test.  From the  statistical test  results,  each    level of  Bakart  wound showed noticeable difference. The  P < 0.05 is thus distinct from  P1, P2, and P3. At the level of fluid burns Sig 0.000, because (P < 0.05) There were noticeable difference in the treatment of PO with P1, P2, and P3. The conclusion  of  this  study  of  the  introduction  of  onion  extract  Cream  (Allium  cepa.)  can  be  used  for wound healing in white rats (Rattus norvegicus).
Keywords : shallots (Allium cepa L.), luka, white rats (Rattus norvegicus)

## PENDAHULUAN
Luka bakar  adalah  kehilangan  jaringan yang  disebabkan  kontak  dengan  sumber panas  seperti  air  panas,  api,  bahan  kimia, listrik, dan radiasi. Penanganan dan pengobatan  luka  bakar  pada  hewan  harus segera  di  lakukan.  Karena  luka  bakar  dapat menyebabkan  kematian  dan  cacat  pada hewan  (Barus  dan  Lestari,  2018).  Proses penyembuhan  luka  terdiri  dari  tahap  fase inflamasi,  fibrolastik, dan pematangan. Tubuh kembali  berusaha menormalkan kembali semua  dengan  proses penyembuhan secara  alami.  Dengan  menggunakan  zat tambahan  yang  di  harapkan  dapat  membantu menghindari  gangguan  proses  penyembuhan luka  seperti  infeksi,  hematom,  dan  benda asing (Yunanda dan Rinanda, 2016).
Penggunaan obat tradisional di Indonesia menyimpan banyak potensi sumber  daya  alam  hayati  sebagai  sumber bahan  pangan  dan  obat-obatan.  Bahan  yang mudah  di  dapat  dan  biaya  yang  murah menjadikan  pengobatan  tradisional  yang sering  di  gunakan.  Pengobatan    tradisional di  nilai  lebih  aman  apabila  di    gunakan sesuai  dengan  ketetapan  dosis, waktu penggunaan,  dan  ketetapan  cara  pengguaan supaya tidakterjadi  penyalahgunaan(Rubiah dan  Djufri,  2017).  Bawang  merah  ( Allium cepa  L .)  merupakan  salah  satu  tanaman
hortikultura  yang  populer  dalam  dunia kuliner,  sebagai  bumbu  masakan  ( flavor ), sayuran (acar dan  salad)  dan  produk  olahan bawang goreng (Sari, dkk. 2017).
Bawang  merah  merupakan  tanaman yang  memiliki  umbi,  padakulit  dan  dagingnya berwarna ungu  kemerahan. Bawang merah dapat  hidup  di  dataran  tinggi.  Senyawa  aktif yang  dimiliki  bawang  merah  yaitu  Allisin  dan Alliin, Flavonoid, Alilpropil disulfide,
Fitosterol, Flavonol, Pektin, Saponin, Tripropanal sulfoksida, dansenyawa acetogenin. Senyawa flavonoid  yang bersifat  anti  inflamasi serta  anti  mikroba  sangat  berguna  untuk membantu  proses  penyembuhan  radang  akibat luka  memar,  luka  bakar,  atau  radang  pada organ tubuh  dalam (Nilan,  dkk.  2019).  Bentuk sediaan  topikal  yang  dapat  dengan  mudah digunakan  untuk  pengobatan  pada  luka  bakar adalah  salah  satunya dengan pemberian sediaan krim.  Penggunaan  dalam  bentuk  sediaan  krim lebih  efektif.  Berdasarkan  pada  penelitian sebelumnya  dengan  sediaan  topical  ekstrak bawang  dapat  membantu  proses  penyembuhan luka  sayat pada  mencit. Dengan kosentrasi  5%, 30%,  dan  55%  ekstrak  bawang  merah  ( Allium Cepa  L. )  yang  mempunyai  nilai  bermakna terhadap proses penyembuhan luka .

## MATERI DAN METODE
Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian eksperimental,  penelitian  ini  menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan teknik pengambilan  sampel secara  random/acak dengan  menggunakan  5  perlakuan  dan  5  kali pengulangan untuk masing-masing    perlakuan. Sampel        yang  digunakan  adalah  tikus  wistar jantan,  umur  2-3  bulan,  berat  badan  200-300 gram.
Variabel dalam penelitian ini terdiri dari tiga  variabel  yaitu  variabel  bebas,  variabel tergantung, dan variable  kendali.
1. Variabel  bebas  pada  penelitian  ini  berupa perlakuan  dalam  pemberian  krim  ekstrak bawang  merah  terhadaptikus  putih  dengan pemberian yang berbeda-beda sesuai kelompok  perlakuan  yaitu  krim  ekstrak bawang  merah  dengan  konsentrasi  45%,
50%,dan 55%.
2. Variabel  tergantung  pada  penelitian  ini berupa kebengkaan luka, cairan pada luka.
3. Variabel kendali pada penelitian ini berupa diameter  luka  bakar  pada  tikus  putih ( Rattus norvegicus ).
Pembuatan  ekstraksi  bawang  merah dilakukan  dengan  metode  maserasi.  Sebanyak 1 kg umbi bawang merah dikeringkan selama 7 hari,  kemudian  dikupas  dan  dipotong  kasar. Umbi bawang merah yang dipotong dimasukan ke  dalam  tabung  dan  kemudian  dimaserasi menggunakan pelarut etanol 96% sebanyak 500 ml.
Setiap 24 jam ekstrak tersebut disaring dan  diganti  pelarutnya  dengan  300  ml  etanol 96%  yang baru. Proses  maserasi ini  dilakukan 3  kali  sampai  diperkirakan  semua  senyawa yang  terkandung didalamnya terekstrak habis. Hasil  maserasi  disaring  dengan  menggunakan corong  Buchner  dan  vakum.  Ekstrak  yang didapat  kemudian  diuapkan  dan  dipekatkan dengan  evaporator  tekanan  rendah  pada  suhu
50°C sampai  diperoleh  ekstrak.  Ekstrak  kental yang  diperoleh  merupakan  ekstrak  dengan kosentrasi  100  %.  Selanjutnya  ekstrak tersebut  diencerkan  menggunakan  aquades menjadi  ekstrak  dengan  konsentrasi  45%, 50%, dan 55%.

## HASIL
Tabel 1 . Rata-Rata dan Simpangan
Keterangan:  Superskip  yang  berbeda  pada kolom  yang  sama  menunjukan  berbeda  nyata (P < 0,05).
Gambar 1 . Grafik Rata – rata Nilai Tingkat Kebengkaan Luka Bakar
Perlakuan Mean ± SD PO - 18,50 ± 0,000 a PO + 16,00 ± 0,447 a P1 13,50 ± 0,548 a P2 8,50 ± 0,447 ab P3 8,50 ± 0,447 ab 20 18
16 14
12 10
8 6 4 2
0
Series 1 Column1 Column2
Rata-rata nilai tingkat kebengkaan luka bakar  tertingi  terdapat  pada  perlakuan  (P0-) yang  tidak  di  beri  pengobatan  yaitu  18,50 ± Superskip  yang  berbeda  pada  kolom  yang sama menunjukan berbeda nyata (P <  0,05).
Tabel 2 . Rata-Rata dan Simpangan Baku Nilai Tingkat Cairan Luka Bakar
Perlakuan Mean ± SD PO - 23,00 ± 0,000 a PO + 10,55 ± 0,000 b P1 10,55 ± 0,000 b
Nilai  rata-rata  cairan  pada  luka  bakar diamati 14 hari adalah 23,00 ± 0,000 a (P0-), dan rata-rata  pada  perlakuan  yang  di  berikan  krim ekstrak  bawang  merah  (P0+),  (P2)  dan  (P3) memiliki  rata-rata  yang  sama  yaitu  Nilai signifikan  pada  tabel  kruskal  wallis  adalah 0,000  (p<0,05)  maka  terdapat  perbedaan  nyata terhadap  perlakuan.    Dari  uji  lanjutan  dengan uji mann-whitney dapat dilihat bahwa kontrol (- )  memiliki  notasi  a,  kontrol  positif  notasi  b, krim  45%  notasi  b,  krim  50%  notasi  b,  pasta krim 55% notasi b.
Gambar 2 . Grafik Rata – rata Nilai Tingkat Cairan Luka Bakar
Rata-rata  nilai  tingkat  cairan  luka bakar  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  (P0-) yang  tidak  diberi  pengobatan  yaitu  23,00 ± 0,000 a . dan rata-rata terendah pada perlakuan yang  di  berikan  krim  ekstrak  bawang  merah (P0+),  (P2)  dan  (P3)  10,55 ± 0,000 b . Berdasarkan  hasil  penelitian  menggunakan kruskal  wallis,  kesembuhan  luka  pada  tikus ( Rattus  norvegicus) menunjukkan  bahwa
terdapat  perubahan  yang  nyata.  Dengan menggunakan  uji  lanjutan  mann-whitney dapat  dilihat  perbandingan  bahwa  kontrol  (-) dan perlakuan P1, perlakuan P2, perlakuan P3 terdapat perbedaan nyata.

## PEMBAHASAN
Dari  hasil    pengamatan    kebengkaan luka  secara  makroskopis  dan  analisis  data menggunakan    Uji  Kruskal    Wallis  didapatkan hasil bahwa pada kontrol (-)  mendapatkan hasil kurang  baik  dari  semua  perlakuan,  dikarenakan tanpa pemberian krim ekstrak angka kesembuhan    cukup  lama dibandingkan  dengan perlakuan  yang  lainnya  karena  tidak  adanya obat  yang  bekerja  untuk  mengurangi  rasa  sakit apabila  terjadi  peradangan    dan  pendarahan (Haryani,  dkk  2012).  kesembuhan  baru  terlihat pada hari ke-14 luka sudah sembuh, dikarenakan  pada  kontrol  (-)  ini  tidak  diberi perlakuan pengobatan.
Kebengkaan  pada  perlakuan    kontrol (+) yang diberi pengobatan betadin dengan rata- rata  (16,00)  pada  hari  ke-13  terlihat  luka  tidak megalami  kebengkaan  dibanding  kontrol  (-) yang  tidak  diberikan  pengobatan.  karena povidone  iodine  10%  mempunyai  kandungan yang mampu membunuh semua mikroorganisme penyebab infeksi  nosokomial baik  bakteri  gram positif maupun negatif, termasuk mikroorganisme  yang  resisten  terhadap  spora, antibiotik, dan jamur (Rahmawati, 2014).
Pada  perlakuan  P-1  yang  diberi pengobatan  krim  ekstrak  bawang  merah  45% dengan rata rata (13,50) hari ke-13 terlihat luka tidak  megalami  kebengkaan.  P-2  yang  diberi pengobatan  krim  ekstrak  bawang  merah  50% pada  hari  ke-12  terlihat  luka  tidak  megalami kebengkaan.  P-3  yang  diberi  pengobatan  krim ekstrak  bawang  merah  55%  pada  hari  ke-10 terlihat luka tidak megalami kebengkaan. P2 dan P3 menunjukan  dengan  rata-rata  sama   (8,50) perbedaanya  yang  paling  signifikan,  hasil  dari Skrining  ekstrak  bawang  merah  memiliki kandungan allin dengan kadar 2,36%, flavonoid 6,11%,  dan  saponin  4,05%.  Bisa  disimpulkan bahwa  di  angka  50%  sudah  cukup  optimal Penyembuhan kebengkakan luka yang diberikan perlakuan  ekstrak  krim  bawang  merah  ( Allium cepa  L .)  lebih  cepat  karena  mempunyai kandungan  anti  inflamasi  yaitu  aliin,  flafanoid, dan saponin (Misna dan Diana, 2016).
25 20
15
Series 1 Column1 Column2 10
5 0
Dari  hasil  pengamatan  cairan    luka secara makroskopis dan analisis data menggunakan    Uji  Kruskal    Wallis  didapatkan hasil bahwa pada kontrol (-)  mendapatkan hasil kurang  baik  dari  semua  perlakuan,  karena kesembuhan  baru  terlihat  pada  hari  ke-10  luka sudah sembuh, dikarenakan pada kontrol (-) ini tidak  diberi perlakuan  pengobatan  masih cukup banyak  cairan  dikarenaken  Fase  inflamasi  awal adalah  darah  akan  memasuki  jaringan  yang terluka  dan  tercemarnya  darah  pada  kolagen akan  menyebapkan  terjadinya  pengaktifan faktor  hemagen  dan  degranulasi  trombosit  hal ini  yang  menyebabkan  cairan  pada  luka (Mufimah, dkk, 2019).
Cairan pada perlakuan kontrol (+) yang diberi  pengobatan  betadin  pada  hari  ke-9 terlihat  luka  tidak  terdapat  adanya  cairan dibanding  kontrol  (-)  yang  tidak  diberikan pengobatan,  Pada  perlakuan  (P1)  yang  diberi pengobatan  krim  ekstrak  bawang  merah  45% hari  ke-9  terlihat  luka  tidak  terdapat  adanya cairan.  Krim  ekstrak  Bawang  merah  ( Allium cepa  L .)  dan  betadine  ( Povidone-iodine )  bisa untuk proses kesembuhan karena bisa memproses re-epitalisasi infiltrasi sel-sel radang pada jaringan luka yang memblokade cairan dan epidermis (Pongsipulung, dkk. 2012). (P2) yang diberi  pengobatan  krim  ekstrak  bawang  merah 50%  pada  hari  ke-9  terlihat  luka  tidak  terdapat adanya  cairan.  (P3)  yang  diberi  pengobatan krim ekstrak bawang merah 55% pada hari ke-8 terlihat    luka  tidak  adanya  cairan.  Semakin banyak kandungan tannin maka cairan pada luka semakin cepat terhambat karena tannin mempunyai  peran  untuk  menetralisir  protein inflamasi,  menghambat  hipersekresi  cairan pada  mukosa  dan  juga  berfungsi  sebagai antioksidan dan antimikroba yang memengaruhi penyambungan luka juga mempercepat epitelisasi (Kurnianto, dkk. 2017).

## KESIMPULAN
Pemberian Krim ekstrak bawang merah ( Allium  Cepa  L. )  dapat    menyembuhkan  luka bakar  pada  tikus  putih  ( Rattus  Norvegicus ).
Kesembuhan  luka  bakar  yang  paling  efektif dengan kosentrasi 55%. Berdasararkan penelitian  ini  tentang  luka  luka  bakar menggunakan  krim  ekstrak  bawang  merah ( Aliium Cepa L.) perlu adanya penelitian lebih
lanjut  dengan  kosentrasi  yang  berbeda  dan dilihat  juga secara  mikroskopis  terhadap  proses penyembuhan luka.

## REFERENSI
Barus.  B,  R.  ,  I.  Lestari.  2018.  Pengaruh Ekstrak  Umbi  Bawang  Merah  dan Bawang  Putih  Terhadap  Luka  Bakar Pada  Kelinci.  Jurnal  Farmasimed.  1(1): 1-5.
Haryani,  A.,  Roffi,  G.,  Ibnu,  D,  B.,  Ayi,  S, 2012.  Uji  Efektivitas  Daun  Pepaya ( Carica  Papaya )  Untuk  Pengobatan Infeksi  Bakteri  Aeromonashydrophila Pada  Ikan  Mas  Koki  ( Carassius Auratus ). Jurnal Perikanan Dan
Kelautan . 3 (3); 218. Jasmadi,  R.  N,  Salim,  A,  Harris,  2016. Efektifitas  Salep  Getah  Jarak  Pagar 10%(jatrophacuras linn) Dan Gentamisin 0,1% Terhadap Percepatan
Penyembuhan  Luka  Bakar  Derajat  II Pada  Kulit  Mencit  ( mus  musculus ). Jurnal  Medika  Veterinaria.  Fakultas Kedokteran  Hewan.  Universitas  Syah Kuala. Banda Aceh. 10(2):  2503-1600 Kurnianto,  S.,  Kusnanto.,  Padoli.,  2017. Penyembuhan  Luka  Bakar  Pada  Tikus Putih  Menggunakan  Ekstrak  Daun Pegagan  ( Centela  Asiatica )  25%  dan Ekstrak  Daun  Petai  Cina  ( Leucaena Leucochephala )  30%.  Jurnal  Ilmiah Kesehatan.10(2) : 250-255.
Kurniawan, P,  A, E.  Hidayat, N.  Wijoyo,  H, S. 2018. Implementasi  Metode  Iterative Dichotomizer  Tree Untuk  Diagnosis
Penyakit Pada Tanaman Bawang Merah. Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi.  Fakultas  Ilmu  Komputer. Universitas    Brawijaya.  2(10)  :  3391-
3396.
Misna.  K,  Diana,  2016.  Aktivitas  Antibakteri Ekstrak  Kulit  Bawang  Merah  ( Allium cepa L .) Terhadap Bakteri Staphylococcus    aureus.  Journal  of Pharmacy . 2(2) : 138-144.
Mufimah., Hidayat, R, U., Budhiharto, I, 2018.
Efektivitas  Gel  Ekstrak  Bawang  Putih Terhadap  Proses  Penyembuhan  Luka Fase Inflamasi. Jurnal Vokasi Kesehatan. 4(2): 109-114.
Rahmawati, I., 2014. Perbedaan Efek Perawatan Luka  Menggunakan Gerusan Daun Petai Cina  ( Leucaena  glauca )  Dan  Povidone
Iodine 10% Dalam Mempercepat Penyembuhan Luka Bersih Pada Marmut
( Carvia Porceolus) . Jurnal Wiyata. 1(2): 227-234.
Rubiah. Djufri. Muhibbuddin. 2017.
Etnobotani  Tumbuhan  Obat  Luka  Pada Masyarakat.  Jurnal  Edubio  Tropika. Universitas Syiah Kuala. 5(2): 54-106. Sari, V. Miftahudin, Sobir. 2017. Keragaman Genetik Bawang Merah ( Allium cepa L .) Berdasarkan  Marka  Morfologi  dan ISSR.  Jurnal  Agrom  Indonesia.  Institut Pertanian Bogor. 45(2): 176-182. Yunanda,  V.  T.  ,Rinanda.  2016.  Aktivitas Penyembuhan  Luka  Sediaan  Topikal Ekstrak  Bawang  Merah  ( Allium  cepa ) Terhadap  Luka  Sayat  Kulit  Mencit. Jurnal Veteriner. 17(4): 606-614