## PEMANFAATAN SERABUT KELAPA DALAM MENINGKATKAN KUALITAS PUPUK ORGANIK DARI AMPAS TAHU

## Widya Sartika Sulistiani
Pendidikan Bio logi FKIP Universitas Muhammadiyah Metro E-mail: widya.sulistiani@g mail.com
Abstract: Organic  fertilizer  production  with  the  use  of  coconut  fiber  to improve  the quality of organic fertilizer has been done. This study aims to determine the increase in  the  quality  of  organic  fertilizer  pulp by  utilizing  coconut  fibers  in  increasing  the porosity  of  raw  materials.  Utilizing  combination  EM4  bioindicator  and  Starbio bioindicator to improve the process of decomposition of organic matter are applied in this  research.  This  research  use  experiment  method  by  compa ring  the  quality of  the fertilizer from tofu dregs only with the quality of the fertilizer tofu dregs that is adding by massa variations of coconut fibers. Bioindik ator combination of EM4 and starbio also  studied  in  this  research.  The  result  of  this  research  showed  that  by  using  7.5 grams  of  coconut  fibers  can  increase  the  organic  matter  decomposition  process. Combination  of  EM4  bioindicator  and  Stabio  bioindicator  also  can  increase decomposition process so the percentage of organic material in the organic  fertilizer are on the threshold by SNI, namely 54,72%.
Kata Kunci : a mpas tahu, fermentasi, pupuk, serabut kelapa
Pupuk  merupakan  salah  satu bahan  yang  dibutuhkan  di  sektor pertanian.  Berbagai  jenis  pupuk  telah dikembangkan  untuk  meningkatkan produksi  pertanian  misalnya  pupuk anorganik  (pupuk  kimia)  yang  dibuat dari  pabrik  dan  pupuk  organik.  Pupuk anorganik  yang  beredar  di  pasaran memiliki  bebrapa  kelemahan,  yaitu harganya  yang  mahal  dan  sifat  dari pupuk  tersebut  yang  tidak  ramah terhadap  lingkungan  karena  dapat menimbulkan kerusakan struktur tanah.  Oleh  karena  itu,  penggunaan pupuk  anorganik  dapat  digantikan dengan  pupuk  organik  yang  lebih ramah lingkungan. Pupuk organik biasanya berasal dari bahan-bahan organik yang mudah diperoleh di lingkungan sekitar.  Bahan  organik  yang  bisa digunakan  dalam  pembuatan  pupuk organik adalah  sampah organik seperti sampah  dedaunan,  kotoran  ternak maupun  limbah  organik.  Ampas  tahu merupakan  salah  satu  limbah  hasil
industri  pembuatan  tahu  yang  dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan  pupuk  organik.  Hal  ini disebabkan  karena  pada  ampas  tahu mengandung  protein,  karbohidrat  dan beberapa  mineral  yang  dapat  diolah menjadi  pupuk.  Pemanfaatan  ampas tahu  sebagai  pupuk  organik  sudah banyak dilakukan. Asmoro dkk (2008) memanfaatkan  ampas  tahu  sebagai pupuk organik yang kemudian diaplikasikan pada pertumbuhan caisim ( Brassica chinensis ) dan berpengaruh nyata terhadap peningkatan  berat  basar  caisim  tanpa akar. Proses pembuatan pupuk biasanya menggunakan mikroorganisme  yang  ditambahkan untuk mempercepat proses
dekomposisi  bahan  organik  tersebut.
Mikroorganisme tersebut biasa dikenal dengan  bioaktivator.  Telah  banyak bioaktivator  yang  dijual  di  pasaran. Beberapa diantaranya adalah
effective  microorganisms (EM 4 )  dan Starbio. Cara kerja kedua mikroorganisme  tersebut  berbeda, mikroorganisme yang terkandung dalam  EM4  bekerja  secara  anaerob sedangkan mikroorganisme pada starbio  bekerja  secara  aerob.  Pada penelitian ini akan dikaji perbandingan kemampuan mikroorganisme tersebut dalam mendekomposisi bahan organik berupa ampas tahu maupun kemampuan dekomposisi mikroorganisme  tersebut  jika  kedua bioaktivator tersebut dipadukan. Salah satu faktor yang mempengaruhi pembuatan pupuk adalah  aerasi  bahan  baku.  Aerasi tersebut berhubungan dengan porositas  bahan  mentah  pupuk  pada saat  diproses.  Limbah  ampas  tahu lebih  bersifat  solid  sehingga  dalam proses pembuatannya
biasanya ditambahkan  serasah  organik  yang mengandung  karbon.  Penambahan serasah  organik  tersebut  bertujuan untuk  meningkatkan  struktur  bahan mentah  pupuk  dan  menjaga  rongga udara  pada  proses  pembuatan  pupuk. Pada  penelitian  ini  akan  diamati pengaruh  variasi penambahan serabut kelapa  yang  banyak  mengandung karbon dengan tujuan dapat meningkatkan porositas bahan organik  seperti  ampas  tahu,  sehingga dapat mengoptimalisasi proses penguraian bahan organik.

## METODE
1. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  wadah  plastik,  peralatan gelas,  open  dan  spektrofotometer visibel,  flamefotometer.  Sedangkan bahan yang diperlukan pada
penelitian  ini  adalah  ampas  tahu, serabut  kelapa,  EM4,  Starbio,  gula, akuades  serta  bahan-bahan  kimia
untuk analisis P total, P, K, C organik dan kadar C/N
2. Pembuatan Pupuk
Ampas  tahu sebanyak 100  gram  yang telah  dikeringkan  selama  2  hari difermentasikan dengan menggunakan  bioaktivator  EM 4 dan Starbio.  Adapun  perlakuannya  adalah P1-0 (bioaktivator EM4), P2-0 (bioaktivator Starbio), P3-0 (bioaktivator  Starbio:  EM4  =  1:1). Untuk membandingkan kualitas pupuk  dengan  pemanfaatan  bahan baku berpori digunakan serabut kelapa dengan perlakuan P3-1 (bioaktivator  Starbio:  EM4  =  1:1  dan penambahan 2,5 gram serabut
kelapa),  P3-2  (bioaktivator  Starbio: EM4  =  1:1  dan  penambahan  5  gram serabut kelapa) dan P3-3 (bioaktivator Starbio:  EM4  =  1:1  dan  penambahan 7,5 gram serabut kelapa).
3. Penentuan Kadar Air
Tahap  penentuan  kadar  air  dilakukan dengan  metode  penimbangan  sampel pupuk  setelah  dipanaskan  dengan menggunakan  oven  dengan  suhu 105 0 C  selama  16  jam.  Penimbangan dilakukan  sampai berat sampel dalam cawan porselen konstan.
4. Analisis N total
Langkah  penentuan  N  total  dengan menggunakan metode kjeldahl.
Sampel  pupuk  didestruksi  dengan menggunakan  campuran  Na 2 SO 4 – HgO  dan H 2 SO 4 dengan  suhu bertahap sampai 350 0 C sampai larutan  jernih.  Setelah  itu  larutan didestilasi dengan menambahkan NaOH-Na 2 S 2 O 3 dan kemudian destilat  ditampung  dalam  larutan asam  borat  4  %.  Larutan  destilat dititrasi  dengan  HCl  menggunakan indikator metil merah.
5. Analisis P dan K
Fosfor  yang  terdapat  dalam  sampel diekstrak  dengan  menggunakan  HCl 25%,  kemudian  larutan  hasil  ekstrak ditambakan    reagen  pengompleks
ammonium  molibdat  dalam  suasana asam membentuk asam fosfomolibdat. Selanjutnya akan bereaksi dengan asam askorbat menghasilkan  larutan  biru  molibdat. Larutan  kompleks  berwarna  biru  ini kemudian  diukur  absorbansinya  pada spektrofotometer visibel dengan panjang gelombang 693 nm. Sedangkan  kalium  diukur  langsung dengan flamefotometer dan membandingkannya  dengan  larutan standar. 6. Analisis C Organik Total C organik pada sampel
ditentukan dengan mendestruksi
sampel dengan pengoksidasi K 2 Cr 2 O 7 dan  H 2 SO 4 pekat.  Setelah  itu  hasil destruksi  dititrasi  dengan  amonium fero sulfat dan diphenilamin.

## HASIL
Proses pembuatan pupuk organik  dengan  menggunakan  bahan baku  seperti  ampas  tahu  dan  serabut kelapa dapat dibantu  mikroorganisme sebagai  bioaktivator  seperti  Stabio dan EM4. Pada penelitian ini dilakukan pengamatan terhadap kualitas pupuk yang dihasilkan dengan  menggunakan  bioaktivator yang berbeda  yaitu Starbio,  EM4 dan kombinasi  Starbio  :  EM4  serta
mengamati  pengaruh  penambahan material  pengikat  air  seperti  serabut kelapa dengan massa yang berbeda. Berdasarkan data hasil penelitian  yang  ditunjukkan  pada
Gambar  1,  dapat  diketahui  bahwa kualitas  paling  baik  adalah  pupuk organik  yang  dibuat  menggunakan perpaduan  antara  bioaktivator  EM4 dan  Starbio  (P3-0).  Persentase  C organik  dan  bahan  organik  pada pupuk yang dibuat dengan bioaktivator  EM4  (P1-0)  sebesar 52,2%  dan  67,  83%.  Nilai  tersebut walaupun  lebih  kecil  dari  persentase C  organik  dan  bahan  organik  pupuk yang  dihasilkan  dengan  bantuan bioativator starbio (P2-0) yaitu 51,6% dan  67,06%  namun  nilainya  tidak terlalu  berbeda  jauh.  Semakin  rendah persentase  C  organik  dan  bahan organik  maka  semakin  baik  kualitas pupuk  tersebut.  Persentase  N  total dari  pupuk  yang  dihasilkan  dengan perpaduan  bioaktivator  Starbio  dan EM4  juga  memiliki  nilai  yang  paling besar yaitu 3,195%, hal ini menyebabkan  rasio  C/N  nya  juga semakin rendah dibandingkan kualitas  pupuk  yang  dihasilkan  oleh hanya  bioaktivator  EM4  atau  stabio saja.
Gambar 1 Kualitas C-Organik, Bahan Organik, N total dan Rasio C/N dari pupuk organik dengan variasi bioaktivator
52,20 51,60 49,85 67,83
67,06 64,74 3,019
3,075 3,195
17,30
16,81 15,62
0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 P1 0 P2 0 P3 0 P e rs e nt as e Perbedaan bioaktivator C organik (%) Bahan Organik (%) N total (%)
Rasio C/N
Selama proses fermentasi mikroorganisme  yang  terkandung dalam bioaktivator  menguraikan atau mendekomposisi bahan-bahan organik  yang  terdapat  pada  bahan baku  ampas  tahu.  Bahan  organik yang  mengandung  unsur  karbon seperti karbohidrat dan protein digunakan oleh mikroorganisme sebagai sumber energi untuk perkembangannya  dan  akan  terurai menjadi  CO 2 yang  dilepaskan  dalam bentuk  gas  dan  NH 3 .    Proses penguraian dapat menurunkan persentase  kadar  C  organik,  bahan organik  dan  rasio  C/N,  akan  tetapi persentase  N    akan  mengalami peningkatan.  Berdasarkan  Gambar  1 dapat diketahui bahwa dengan memadukan bioaktivator dapat mempercepat penguraian bahan-
bahan  organik  dari  ampas  tahu.  Hal ini disebabkan karena dengan memadukan dua bioaktivator dengan metode  kerja  yang  berbeda  maka mikroorganisme  yang  menguraikan bahan  organik  juga  akan  lebih kompleks.  Mikroorganisme  aerob yang  terdapat  pada  bioaktivator
Starbio  akan  bekerja  pada  bagian permukaan yang mengandung
oksigen,  sedangkan  mikroorganisme anaerob  akan  bekerja  pada  bagian bawah  dari  tumpukan  ampas  tahu pada  pembuatan  pupuk  organik. Semakin  banyak  mikroorganisme yang  berkerja  menguraikan  bahan organik maka makin cepat penurunan bahan  organik  maupun  C  organik pada  ampas  tahu  dan  semakin  cepat proses pematangan pupuk organik.
Gambar  2.  Kualitas  Total  P 2 O 5 dan  K 2 O  dari  pupuk  organik  dengan  variasi bioaktivator
Seperti  pada  persentase  C organik,  bahan  organik,  N  total  dan rasio C/N, persentase P sebagai P 2 O 5 dan  K  sebagai  K 2 O  paling  baik dihasilkan  dari  pupuk  yang  diolah dengan  perpaduan  bioaktivator  EM4 dan  Starbio  yaitu  0,23  untuk  P 2 O 5 dan  0,81%  untuk  K 2 O  .  Hal  ini disebabkan  karena  semakin  banyak
bahan  organik  yang  terurai  maka semakin  banyak  P  dan  K  yang dibebaskan.  Pada  dasarnya  unsur  P dan  K  terjebak  pada  struktur  dari rantai  karbon  yang  panjang  dalam bahan organik sehingga ketika bahan organik  yang  banyak  mengandung unsur  karbon  tersebut  telah  terurai
0,20 0,22 0,23 0,72 0,76 0,81 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 P1 0 P2 0 P3 0 P e rs e nt as e Perbedaan Bioindikator Total P2O5 (%) Total K2O(%)
oleh  aktivitas  mikroorganisme  maka unsur P dan K juga akan terlepas.
Berdasarkan hasil analisis kualitas  pupuk  yang  dihasilkan  dari variasi  bioaktivator  yang  digunakan maka  dapat  terlihat  bahwa  kualitas pupuk  paling  baik  diperoleh  dengan memanfaatkan paduan antara bioaktivator  Starbio  :  EM4  dengan perbandingan  volume  1:1.  Oleh karena itu penggunaan paduan bioaktivator Starbio dan EM4 digunakan  untuk  melihat  pengaruh penambahan  serabut  kelapa  terhadap kualitas pupuk organik yang dihasilkan.
Gambar 3. Kualitas C-Organik, Bahan Organik, N total dan Rasio C/N dari pupuk organik  dengan  bioaktivator  Starbio:EM4  (1:1)  dan  variasi  penambahan  serabut kelapa
Ampas tahu memiliki karakteristik bahan yang solid sehingga  pada  pembuatan  pupuk organik  perlu  ditambahkan  material lain yang banyak mengandung karbon. Pada penelitian ini digunakan  serabut  kelapa  sebagai material  yang  banyak  mengandung karbon.  Serabut  kelapa  merupakan salah  satu  material  yang  kaya  akan karbon yang  terkandung  dalam selulosa, hemiselulosa, lignin maupun  pektin.  Selain  itu  serabut kelapa  juga  dapat  berfungsi  sebagai bulking agent untuk proses penyerapan air dan mengatur kelembapan serta memberikan porositas  pada  bahan  baku  seperti ampas  tahu.  Gambar 3  menunjukkan pengaruh penambahan serabut kelapa pada proses pembuatan pupuk organik  dengan  bahan  baku  ampas
tahu  dan  bioaktivator  Starbio  :  EM4 (1:1).  Adapun  variasi  penambahan serabut kelapa pada proses pembuatan  pupuk  organik  dengan perpaduan  bioaktivator  Starbio:EM4 (1:1)  adalah  0  gram  untuk  P3-0 sebagai  kontrol  tanpa  penambahan serabut  kelapa;    2,5  gram  serabut kelapa  untuk  P3-1;  5  gram  serabut kelapa  untuk  P  3-2  dan  7,5  gram serabut kelapa untuk P3-3.
Berdasarkan  Gambar  3  dapat diketahui  bahwa  semakin  banyak jumlah serabut kelapa yang
ditambahkan  pada  proses  pembuatan pupuk  organik  dengan  bahan  baku ampas  tahu  maka  kualitas  pupuk yang dihasilkan semakin baik. Penambahan serabut kelapa
sebanyak  2,5  gram  pada  awal pembuatan  pupuk  dapat  mengurangi lebih  dari  4%  bahan  organik  dari 49,85 46,65 42,80 42,10 64,74 60,60 55,61 54,72 3,20 3,42 3,57 3,92
15,62 13,65 12,01 10,77 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 P3 0 P3 1 P3 2 P3 3 P e rs e nt as e Variasi Penambahan  Serabut Kelapa C organik (%) Bahan Organik (%) N total (%) Rasio C/N
perlakuan  tanpa penambahan serabut kelapa.  Pengurangan  bahan  organik sebesar  9%  terjadi  pada  perlakuan dengan  penambahan  5  gram  serabut kelapa, sedangkan dengan menambahkan  7,5  gram  serabut kelapa tidak menghasilkan pengurangan  bahan  organik  yang cukup signifikan berbeda dari
perlakuan  pada  penambahan  5  gram serabut kelapa.
Gambar 4. Kualitas  Total P 2 O 5 dan K 2 O dari pupuk organik dengan bioaktivator Starbio:EM4 (1:1) dan variasi penambahan serabut kelapa
Sebanding dengan pengurangan bahan organik, persentase C organik juga mengalami penurunan paling besar pada penambahan serabut kelapa sebanyak 5  gram  serabut  kelapa  (P3-2)  yang mencapai 7%. Akan tetapi penurunan persentase  C  organik  tidak  terlalu besar  ketika  dilakukan  penambahan serabut  kelapa  sebanyak  7,5  gram pada  perlakuan  P3-3.    Penurunan persentase  C  organik  terjadi  karena bahan  organik  yang  terdapat  pada bahan  baku  telah  terurai  akibat aktivitas mikroorganisme yang terdapat pada biaktivator dan mengubahnya menjadi CO 2 . Penurunan  persentase  C  organik dapat  meningkatkan  kualitas  pupuk organik.
Penambahan  serabut  kelapa juga  dapat  meningkatkan  persentase
P 2 O 5 dan K 2 O yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Grafik
peningkatan persetase P 2 O 5 dan K 2 O dapat dilihat pada Gambar 4. peningkatan penguraian  bahan  organik  oleh mikroorganisme  menyebabkan P dan K yang terjebak dalam bahan organik akan  terlepas  dan  membentuk  P 2 O 5 dan  K 2 O.  Peningkatan  persentase P 2 O 5 dan  K 2 O  paling  besar  pada perlakuan  penambahan  7,5  gram serabut kelapa (P3 3).

## PEMBAHASAN
Pupuk organik merupakan salah  satu  alternatif  yang  saat  ini dipilih  sebagian  besar  masyarakat yang  mulai  menyadari  pentingnya menjaga  lingkungan  dari  bahaya penggunaan  pupuk  anorganik.  Pada dasarnya  bahan  yang  digunakan dalam  pembuatan  pupuk  organik  ini berasal  dari  alam,  baik  dari  kotoran hewan  maupun  bagian  dari  tumbuh- tumbuhan. Bahan alami yang
0,23 0,25 0,27 0,28 0,81 0,85 0,90 0,95 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 P3 0 P3 1 P3 2 P3 3 P e rs e nt as e Variasi penambahan  Serabut Kelapa Total P2O5 (%) Total K2O(%)
digunakan  dalam  pembuatan  pupuk organik  adalah  ampas  tahu.  Ampas tahu  memiliki  zat- zat  gizi  seperti protein  dan  karbohidrat  yang  dapat didekomposisi  oleh  mikroorganisme dalam pemenuhan kebutuhan energinya.
Bahan  alam  secara  alami  akan terdekomposisi  dengan  sendirinya oleh  alam,  akan  tetapi  prosesnya akan  berlangsung  dalam  jangka waktu  yang panjang. Oleh karena  itu proses  pembuatan  pupuk  organik biasanya selalu menambahkan bioaktivator yang berupa mikroorganisme tertentu yang bertugas mendekomposisi bahan alam  tersebut  sehingga  siap  untuk digunakan sebagai pupuk. Bioaktivator EM4 dan Starbio memiliki  karakteristik  yang  berbeda, salah  satunya  adalah  dari  wujudnya.
EM4 berwujud cair sedangkan
Starbio berwujud padat. Selain wujudnya,  proses  fermentasi  yang terjadi  pada  pembuatan  pupuk  juga berbeda.  Pupuk  organik  yang  dibuat dengan  menggunakan  bioaktivaror EM4  berlangsung  secara  anaerob, sedangkan  pupuk  organik yang dibuat dengan menggunakan bioaktivator Starbio biasanya berlangsung secara aerob.
Tabel  1  Hasil  Analisis  Kualitas  Pupuk  dari  Amapas  Tahu  setelah  Fermentasi selama 10 hari
Sampel C organik (%) Bahan organik (%) N total (%) Rasio C/N Total P 2 O 5 (%) Total K 2 O(%) Kadar air (%) P1-0 52,20 67,83 3,019  17,30 0,20 0,72 25,66 P2-0 51,60 67,06 3,075  16,81 0,22 0,76 26,14 P3-0 49,85 64,74 3,195  15,62 0,23 0,81 29,03 P3-1 46,65 60,60 3,415  13,65 0,25 0,85 33,02 P3-2*) 42,80 55,61 3,565  12,01 0,27 0,90 38,26 P3-3*) 42,10 54,72 3,915  10,77 0,28 0,95 39,53
Keterangan  : *) sesuai dengan standar kualitas pupuk berdasarkan SNI 19-7030- 2004 kecuali untuk C organik
Berdasarkan  Tabel  1  di  atas dapat  diketahui  bahwa  perbandingan bioaktivator  yang  digunakan  dalam pembuatan pupuk organik mempengaruhi  kualitas  pupuk  yang dihasilkan. Pembuatan pupuk organik dengan menggunakan perbaduan  dari  bioaktivator  Starbio dan  EM4 mengasilkan  kualitas pupuk yang paling baik dibandingkan pembuatan pupuk dengan bioaktivator EM4 dan pembuatan pupuk dengan bioaktivator  Starbio.  Akan  tetapi berdasarkan  standar  kualitas  pupuk organik  menurut  SNI  19-7030-2004,
pupuk  organik  yang  dihasilkan  dari variasi  bioaktivator  tersebut  masih kurang  memenuhi  standar  kualitas tersebut  khususnya  untuk  kadar  C organik  dan  Bahan  organiknya. Berdasarkan  standar  kualitas  pupuk organik  menurut  SNI  19-7030-2004 kadar  C  organik  yang  baik  bagi pupuk  organik  adalah  sekitar  9,8  – 32  %  dan  kadar  bahan  organik sekitar 27 – 58 %.
Pengaruh penambahan serabut  kelapa  pada  pembuatan pupuk  organik  dari  bahan  baku ampas tahu berpengaruh pada kualitas pupuk organik yang
dihasilkan. Hal  ini dapat dilihat pada Tabel 1 untuk perlakukan P3-0, P3-1, P3-2  dan P3-3. Penambahan serabut kelapa  masing–masing  5  gram  dan 7,5  gram  pada  perlakuan  P3-2  dan P3-3 menunjukkan pengurangan kadar bahan organik sehingga kualitas pupuk organik yang dihasilkan sesuai dengan standar SNI 19-7030-2004.  Kadar  C  organik  dari ketiga  pupuk  dengan  penambahan serabut  kelapa  tersebut  walaupun sudah mengalami penurunan kadarnya  tetapi  masih  lebih  tinggi dibandingkan  batas  kualitas  pupuk yang  disarankan  dalam  standar  SNI 19-7030-2004.
Tingginya  kadar  C  organik
pada  produk  pupuk  yang  dihasilkan mungkin  disebabkan  karena  serabut kelapa yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  serabut  kelapa yang  masih  baru,  sehingga  kadar karbon organiknya  masih  tinggi. Hal ini berbeda jika menggunakan serabut  kelapa  yang  sudah  relatif lama seperti pada penelitian Sudomo (2012), di mana pemanfaatkan serabut  kelapa  yang  relatif  lama dapat meningkatkan respon persentase perkecambahan pada sengon  sebesar  83,67%.  Menurut Sudomo  (2012),  serabut  kelapa mempunyai kemampuan menahan/menyerap  air  yang  relatif baik. Penelitian dengan tujuan membandingkan  kerja    bioaktivator yang  berbeda  juga  telah  dilakukan oleh  Manuputty  dkk  (2012)  dengan menggunakan bioaktivator promi dan EM4. Manuputty dkk (2012) membuat  kompos  dari  bahan  baku sampah kota Ambon dengan menggunakan  variasi  bioindikator promi  dan  EM4  dan  perbandingan konsentrasi bioaktivator yang ditambahkan. Berdasarkan penelitiannya tersebut diketahui
bahwa  bioaktivator  paling  baik adalah EM4 dengan volume bioindikator yang ditambahkan
sebanyak 300  ml/10 Kg  sampah atau sebesar 3% dari bahan baku.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan maka  dapat  disimpulkan  bahwa kombinasi  bioindikator  starbio  dan EM4  serta  penambahan  serabut kelapa  dapat  meningkatkan  proses penguraian  senyawa  organik  akan tetapi  kadarnya  masih  lebih  tinggi dibandingkan  batas  kualitas  pupuk yang  disarankan  dalam  standar  SNI 19-7030-2004.

## SARAN
Berdasarkan  penelitian  di  atas,  perlu disarankan untuk mempelajari material lain yang dapat
meningkatkan  porositas  dari  bahan baku dalam proses pembuatan pupuk organik  dari  ampas  tahu.  Hal  ini dapat dilihat dari semakin  rendahnya persentase bahan organik yang
dihasilkan dengan penambahan serabut kelapa dan kombinasi bioindikator EM4 dan Starbio.

## DAFTAR RUJUKAN
Asmoro, Y., Suranto, dan  D. Sutoyo.
2008. Pemanfaatan Limbah Tahu  untuk  Peningkatan  Hasil Tanaman Petsai ( Brassica chinensis ).  Bioteknologi  5  (2):
51 -55.
Indriani,  Y.  H.  2013. Membuat Kompos  Secara  Kilat .  Jakarta. Penebar Swadaya.
Manuputty,  M. C; A.  Jacob dan J. P. Haumahu. 2012. Pengaruh Effective  Inoculant  Promi  dan EM4 Terhadap Laju Dekomposisi dan Kualitas Kompos  dari  Sampah  Kota
Ambon. Jurnal  Agrologia Vol.
1, No. 2, 143-151.
Soeryoko,  H.  2011. Kiat  Pintar Memproduksi  Kompos  dengan Pengurai Buatan Sendiri . Yogyakarta. Penerbit Andi. Tyas, S. I. S. 2000. Studi Netralisasi Limbah  Serbuk  Serabut  Kelapa (Cocopeat) Sebagai Media
Tanam. Skripsi .  Bogor.  Institut Pertanian Bogor. http://eprints.upnjatim.ac.id/4833/1/J urnal_Mirwan- Firra_Env_Vol_5.1.pdf