Faktor Pembatas Produktivitas Cengkeh Hutan (Syzygium Obtusifolium, L.) di Desa Latu dan Hualoy Kecamatan Amalatu, Kabupaten Seram Bagian

## Barat
Fitria S. Kibas, Andrias I. Latupapua * , Adelina Siregar
Program Studi Pengelolaan Lahan. Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jln. Ir. M. Puttuhena Kampus Poka, Ambon 97233 *Korespondensi: andriaslatupapua@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian tentang faktor-faktor pembatas produktivitas cengkeh hutan (Syzygium obtusifolium, L.) telah dilakukan di Desa Latu dan Hualoy, Kecamatan Amalatu Kabupaten Seram Bagian Barat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor tanah yang dominan membatasi produktivitas cengkeh hutan adalah media perakaran dan bahaya erosi. Namun  di  lokasi  penelitian  tidak  ada  masukan  teknologi  perbaikan  untuk  mengatasi  seluruh  faktor  pembatas  ini. Kesesuaian lahan aktual dan potensial untuk cengkeh hutan dikategorikan sebagai kelas kesesuaian Hampir Sesuai seluas 1403.1 Ha (61.2 %), sedangkan kelas Tidak Sesuai seluas 787.9 Ha (34,3 %) setelah dikurangi luas permukiman dan jalan aspal. Produktivitas cengkeh hutan masih rendah yaitu berkisar 2.250 kg – 3.750 kg/Ha/tahun.
Kata Kunci: Cengkeh Hutan, faktor pembatas, kesesuaian lahan, productivitas

## Limiting Factors of Forest Cloves (Syzygium Obtusifolium, L.) Productivity in Latu and Hualoy Villages, Amalatu District, West Seram Regency

## ABSTRACT
Research on the limiting factors for forest cloves (Syzygium obtusifolium, L.)  productivity has been conducted in Latu and Hualoy villages, Amalatu sub-district, West Seram Regency. The results showed that the dominant soil factors that limit the productivity of forest cloves were root growth media condition and erosion hazard. However, there was no appropriate technologies to improve all of limiting factors. Actual and potential land suitability for forest clove was categorized as Marginally Suitable covering an area of 1403.1 Ha (61.2 %) and Not Suitable covering an area of 787.9 Ha (34.3%) without the settlements and roads area. The productivity of forest cloves is still low, ranging from 2,250 kg – 3,750 kg/Ha/year.
Keywords: Forest Clove, limiting factor, land suitability, productivity.

## PENDAHULUAN
Tanaman
cengkeh (Syzygium obtusifolium. L) termasuk  dalam  famili Myrtaceae dan merupakan salah satu tanaman rempah  asli  Indonesia  yang  berasal  dari kepulauan  Maluku.  Tanaman  cengkeh  tertua (Afo)  saat  ini  masih  tumbuh  di  Ternate Provinsi Maluku Utara [1].
Cengkeh  dikenal  memiliki  banyak manfaat  dan  telah  banyak  diteliti  diantaranya evaluasi  sifat  fisika-kimia  minyak  cengkeh
dan pengujian  efek  antibakteri Streptococcus sp.[2] potensi  cengkeh  Afo  sebagai  larvasida terhadap  nyamuk Anopeles  subvetcus dan Aedes aegepty [3]. Selain itu manfaatnya juga banyak  dalam  bidang  kesehatan,  kecantikan, dan sebagai rempah-rempah.
Data dari Direktorat Jenderal Perkebunan  Kementerian  Pertanian  Republik Indonesia  menunjukkan  bahwa  produksi cengkeh  secara  nasional  pada  tahun 2016 sebesar  139.611  ton  dan  menurun  menjadi 134.791 ton pada tahun 2019. Provinsi Maluku
Kibas et al., 2022. Faktor-faktor Perbatas ...
dan  Sulawesi  Selatan  memberikan  kontribusi terbesar  produksi  nasional.  Pada  tahun  2016 produksi  cengkeh  Provinsi  Sulawesi  Selatan sebesar 19.311 ton dan mengalami peningkatan  menjadi  20.363  ton  pada  tahun 2019. Sedangkan Provinsi Maluku pada tahun 2016 dengan produksi 20.767 ton dan menurun menjadi 20.006 ton pada tahun 2019 [4].
Penyebaran cengkeh di Maluku terutama pada  Pulau  Seram  dan  Pulau-Pulau  Lease. Pertumbuhan dan produksi cengkeh dipengaruhi  oleh  banyak  faktor,  diantaranya faktor  fisik  lingkungan  atau  persyaratan tumbuh tanaman. Beberapa persyaratan tumbuh yang baik bagi tanaman cengkeh yaitu suhu  25-28 o C,  curah  hujan  1500-2500  mm, tanah  berdrainase  baik  dengan  kedalaman efektif  > 100  cm, pH tanah 5-7, salinitas < 5 dS/m,  dengan  lereng  <  8  % [5]. Persyaratan tumbuh  ini  dapat  bervariasi  di  lapangan sehingga  produksi  cengkeh  juga  dapat bervariasi dari satu lokasi ke lokasi yang lain. Hal  ini  terbukti  dari  berbagai  hasil  penelitian kesesuaian  lahan  bagi  tanaman  cengkeh  di antaranya  faktor  kedalaman  tanah  dan kelerengan [6] iklim,  drainase,  kelerengan, kesuburan  tanah  dan  bahaya  erosi, kealaman tanah dan suhu udara [7]; suhu udara, tekstur tanah,  dan  kelerengan, curah  hujan  dan kelerengan [8,9]. Penelitian  tentang  pengaruh faktor-faktor  pembatas  seperti  ini  terhadap pertumbuhan dan produksi cengkeh di Maluku masih  kurang.  Untuk  itu  maka  identifikasi faktor-faktor pembatas dimaksud perlu dilakukan  pada  lokasi-lokasi  perkebunan cengkeh di Maluku.
Varietas cengkeh yang banyak dibudidayakan  di  Indonesia  antara  lain  : Zansibar, Sikotok  dan Siputih. Di  Maluku terdapat cengkeh yang tumbuh dan berproduksi  di  hutan  dan  disebut  Cengkeh Hutan  (Syzygium  Obtusifolium,  L.) dengan daun  lebih  besar  dibandingkan  dengan  jenis yang  lain  dan  tahan  terhadap  hama  dan penyakit.
Berdasarkan data BPS Provinsi Maluku tahun 2017 maka dapat dihitung produktivitas cengkeh paling tinggi yaitu 535 kg/Ha terdapat
di  Kabupaten  Maluku  Tengah  di  Desa  Hitu, selanjutnya  487  kg/Ha di  Kabupaten  Seram Bagian Timur, 486 kg/Ha di Kabupaten Seram Bagian  Barat,  dan  406  kg/Ha di  Kabupaten Buru Selatan. Produktivitas cengkeh diprediksikan dapat meningkat sejalan dengan perbaikan  faktor-faktor  pembatas  atau per- syaratan tumbuh tanaman. Dengan meningkat- nya  produktivitas  maka  akan  berpengaruh terhadap pendapatan petani cengkeh
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor pembatas pertumbuhan dan produktivitas cengkeh hutan di Desa Latu dan Hualoy.

## BAHAN DAN METODE
Survei  untuk  mengetahui  faktor-faktor pembatas produktivitas Cengkeh Hutan dilakukan  di  sebagian  Desa Latu  dan  Desa Hualoi  Kecamatan  Amalatu,  Kabupaten Seram  Bagian  Barat.  Pengamatan  dilakukan pada satuan lahan yang mewakili kondisi lahan berdasarkan kombinasi lereng dan penutupan lahan.
Untuk lereng : L0 = 0 – 8 % (datar)
L1 = 8-15% (landai)
L2 = 15-25% (agak curam) L3 = 25-40% (curam) L4 = > 40% (sangat curam) Untuk penutupan lahan : 1 = Perkebunan Cengkeh
2 = Perkebunan kelapa
3 = Perkebunan campuran
4 = Ladang
5 = Hutan
Persyaratan  tumbuh  dan  karakteristik lahan  yang  diteliti  adalah faktor  temperatur (tc)  dari  data  rata-rata  temperatur  udara  ( o C), ketersediaan  air  (wa)  dari  data  curah hujan (mm),  ketersediaan  oksigen  (oa)  dari  data drainase tanah, media perakaran (rc) dari data tekstur tanah permukaan, retensi hara (nr) dari data  pH  (H 2 O), toksisitas  (xc) dari  data salinitas  tanah  (dS/m), dan  bahaya  erosi  (eh)
dari data kemiringan lereng (%). Kriteria yang digunakan  sesuai  dengan Petunjuk  Teknis Evaluasi  Lahan  untuk  Komoditas  Pertanian [5].

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Satuan Lahan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa terdapat  23  satuan  lahan  di  lokasi  penelitian
yang merupakan kombinasi faktor kemiringan lereng dengan penutup lahan (Tabel 1).
Kebun Campuran mencakup areal seluas 1358.2 Ha atau  59.2  %  luas  dan  yang  paling kecil adalah ladang seluas 46.3 Ha atau 2.0 % luas.  Cengkeh  hutan  mencakup  areal  seluas 139.5 Ha atau 6.1 % luas, tumbuh pada daerah berlereng  datar  dengan  kemiringan  0-8% sampai sangat curam dengan kemiringan > 40 % (Gambar 1).
Tabel 1. Satuan Lahan di lokasi penelitian
No Satuan Lahan Uraian Luas (Ha) ( % ) 1 L01 Lereng datar, permukiman 101,6 4,43 2 L02 Lereng datar, cengkeh hutan 2,0 0,09 3 L03 Lereng datar, kelapa rakyat 31,8 1,39 4 L04 Lereng datar, kebun campuran 1,4 0,06 5 L06 Lereng datar, semak belukar 59,8 2,61 6 L12 Lereng landai, cengkeh hutan 13,3 0,58 7 L13 Lereng landai, kelapa rakyat 19,2 0,84 8 L14 Lereng landai, kebun campuran 138,4 6,04 9 L15 Lereng landai, ladang 3,2 0,14 10 L16 Lereng landai, semak belukar 124,4 5,43 11 L22 Lereng agak curam, cengkeh hutan 10,9 0,48 12 L24 Lereng agak curam, kebun campuran 300,4 13,10 13 L26 Lereng agak curam, semak belukar 12,8 0,56 14 L32 Lereng curam, cengkeh hutan 19,4 0,85 15 L34 Lereng curam, kebun campuran 489,2 21,34 16 L35 Lereng curam, ladang 13,7 0,60 17 L36 Lereng curam, semak belukar 28,8 1,26 18 L37 Lereng curam, hutan 166,2 7,25 19 L42 Lereng sangat curam, cengkeh hutan 93,9 4,10 20 L44 Lereng sangat curam, kebun campuran 428,8 18,70 21 L45 Lereng sangat curam, ladang 29,4 1,28 22 L46 Lereng sangat curam, semak belukar 34,1 1,49 23 L47 Lereng sangat curam, hutan 169,9 7,41 Jumlah 2.292,6 100,00

## Kesesuaian Lahan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa data  temperatur  harian  rata-rata  dari  tahun 2016-2020 yang diterbitkan oleh Stasion Iklim terdekat (Amahai) dan dikombinasikan dengan Stasion  BMKG  Bandara  Pattimura  Ambon adalah sebesar 26.8 o C dan curah hujan sebesar
2.506,2 mm. Suhu udara rata-rata sangat sesuai sedangkan curah hujan cukup sesuai di lokasi penelitian. Hal ini sesuai kriteria karakteristik lahan  yaitu temperatur rata-rata sangat sesuai untuk cengkeh adalah 25 – 28 o C, sedangkan curah hujan tahunan sebesar 2500 – 3500 mm cukup sesuai [5].  Karakteristik lahan lainnya
Kibas et al., 2022. Faktor-faktor Perbatas ...
bervariasi  dan  menentukan  kelas  kesesuaian lahan pada masing-masing satuan lahan (Tabel 2).    Dari  aspek  topografi,  daerah  berlereng  <
40 % meliputi 1536.5 Ha atau 67 % luas dan memenuhi  syarat pertumbuhan  cengkeh dengan sejumlah faktor pembatas (Gambar2). Gambar 1. Peta Satuan Lahan
Tabel 2. Kesesuaian Lahan untuk cengkeh di lokasi penelitian
No Satuan Lahan Faktor Pembatas Kesesuaian Lahan Luas (Ha) ( % ) Aktual Input Perbaikan Potensial 1 L01 Tekstur lempung berpasir - - - 101,6 4,43 2 L02 Lempung berpasir, kedalaman 60 cm S3 - S3 2,0 0,09 3 L03 Salinitas > 10 dS/m N - N 31,8 1,39 4 L04 Lempung berpasir, kedalaman 60 cm S3 - S3 1,4 0,06 5 L06 Lempung berpasir S3 - S3 59,8 2,61 6 L12 Lempung berpasir S3 - S3 13,3 0,58 7 L13 Lempung berpasir, kedalaman 70 cm S3 - S3 19,2 0,84 8 L14 Lempung berpasir, kedalaman 70 cm S3 - S3 138,4 6,04 9 L15 Lempung berpasir, kedalaman 60 cm S3 - S3 3,2 0,14 10 L16 Lempung berpasir, kedalaman 60 cm S3 - S3 124,4 5,43
11 L22 Kedalaman 60 cm, lereng 20 % S3 - S3 10,9 0,48 12 L24 Kedalaman 60 cm, lereng 20 % S3 - S3 300,4 13,10 13 L26 Kedalaman 70 cm, lereng 20 % S3 - S3 12,8 0,56 14 L32 Kedalaman 65 cm, lereng 35 % S3 - S3 19,4 0,85 15 L34 Kedalaman 65 cm, lereng 35 % S3 - S3 489,2 21,34 16 L35 Kedalaman 70 cm, lereng 34 % S3 - S3 13,7 0,60 17 L36 Lereng 38 % S3 - S3 28,8 1,26 18 L37 Lereng 40 % S3 - S3 166,2 7,25 19 L42 Lereng 42 % N - N 93,9 4,10 20 L44 Lereng 45 % N - N 428,8 18,70 21 L45 Lereng 42 % N - N 29,4 1,28 22 L46 Lereng 44 % N - N 34,1 1,49 23 L47 Lereng 45 % N - N 169,9 7,41 2.292,6 100,00
Gambar 2. Peta Kesesuaian Lahan Cengkeh Hutan
Satuan  lahan  L01  tidak  dievaluasi karena merupakan permukiman penduduk dan jalan  aspal.  Hasil  penilaian  kesesuaian  lahan menunjukkan bahwa faktor pembatas dominan terhadap pertumbuhan cengkeh hutan di lokasi penelitian  adalah  media  perakaran  yang dicirikan oleh tekstur lempung berpasir (agak kasar)  dan  kedalaman  efektif  sedang  (50-75 cm)  serta  bahaya  erosi  yang  dicirikan  oleh
faktor pembatas yaitu lereng [5,7,8,9] Faktor- faktor  pembatas  ini  tidak  dapat  diperbaiki sehingga kelas kesesuaian actual dan potensial tergolong  sesuai  marginal  (S3).    Daerah berlereng  >  40  %  tidak  sesuai  (N)  untuk pertumbuhan  cengkeh  [5].  Dari  areal  seluas 2292.6 Ha,  permukiman  dan  jalan  aspal mencakup  101.6 Ha (4.43  %),  lahan  sesuai marginal  (S3)  untuk  cengkeh  hutan  seluas
Kibas et al., 2022. Faktor-faktor Perbatas ...
1403.1 Ha (61.2 %), dan yang tidak sesuai (N) seluas 787.9 Ha (34.3 %).
Faktor-faktor  pembatas  media  perakaran  dan bahaya erosi berpengaruh terhadap produktivitas  cengkeh  hutan  di  lokasi penelitian.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  produktivitas  cengkeh  hutan  masih rendah yaitu berkisar 2.250 kg – 3.750 kg/Ha. Produktivitas ini masih lebih rendah dibandingkan  dengan  yang  ditemukan  di Kecamatan Leihitu Kabupaten Maluku Tengah sebesar 5.603,5 kg/Ha [10].

## KESIMPULAN
Faktor-faktor pembatas dominan terhadap produktivitas cengkeh hutan di Desa Latu dan Hualoy adalah media perakaran (rc) dan bahaya  erosi  (eh).  Tidak  ada  masukan perbaikan  untuk  mengatasi  seluruh  faktor pembatas  ini.  Kesesuaian  lahan  aktual  dan potensial  untuk  tanaman  cengkeh  hutan dikategorikan sebagai kelas kesesuaian Hampir  Sesuai  (S3)  seluas 1403.1 Ha (61.2 %), sedangkan  kelas  Tidak  Sesuai (N) seluas 787.9 Ha (34,3 %) setelah  dikurangi  luas permukiman  dan  jalan  aspal.  Produktivitas cengkeh  hutan  masih  rendah  yaitu  berkisar 2.250 kg – 3.750 kg/Ha/tahun.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Suparman, Nurhasanah, dan N.
Papuangan.  2017.  Pemetaan  populasi dan tipe varietas local tanaman cengkeh (Syzygium aromaticum L.) di Kecamatan
Pulau Ternate. Buku 1. Ilmu
Pengetahuan  Alam  dan  Teknologi. Seminar  Nasional  Penerapan  Ilmu Pengetahuan dan Teknologi. 23-24 Mei 2017. Pontianak
[2] Andries, J.R., Gunawan, P.N. dan  A. Supit. 2014. Uji Efek Anti Bakteri
Ekstrak Bunga Cengkeh Terhadap Bakteri Streptococcus mutans Secara In Vitro. Jurnal e-GiGi (eG), 2(2).
[3] Taher, D.M., Nurhasanah, da.  N. Papuangan. 2015. Potensi Cengkeh
Varietas Afo Sebagai Larvasida Alami Nyamuk Anopeles Subfictus dan Aedes Aegepty. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon. 1(6): 1478-1482.
[4] Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Propinsi Maluku.  2017. Propinsi  Maluku  Dalam Angka. CV. Pustikom. Ambon.
[5] Ritung,  S.,  Nugroho, K., Mulyani,  A. dan E. Suryani. 2011. Petunjuk Teknis Evaluasi Lahan untuk Komoditas
Pertanian.  BBPPSLP.  Badan  Litbang Pertanian. Bogor.
[6] Isnaeni A. dan Y. Sugiarto. 2010. Kajian Kesesuaian  Lahan  Tanaman Cengkeh (Eugenia aromatica L.) Berdasarkan Aspek Agroklimat dan Kelayakan
Ekonomi (Studi kasus Provinsi Sulawesi Selatan).Jurnal Agromet 24(2): 39-47
[7] Fudhail, Paloloang, M . A . K .   d a n A.
Rahman. 2016. Evaluasi Kesesuaian Lahan Untuk Pengembangan Tanaman Cengkeh (Eugenia Aromatica L) Di Desa Marowo Dan Bonevoto Kecamatan Ulubongka Kabupaten Tojo Una-Una. Jurnal agrotekbis  4(2):142- 150.
[8] Iswan,  Zhiddiq, S.  dan R. Maru.  2020. Evaluasi kesesuaian lahan untuk tanaman  cengkeh  (Eugenia  aromatica L.)  di  DAS  Takapala  Sub  DAS  Hulu Jeneberang,  Kabupaten  Gowa.  Jur. Environ Sci. 2 2):110-117
[9] Haykal, F. dan Triyatno.  2019.  Analisis kesesuaian lahan untuk tanaman cengkeh di Kabupaten Agam. Jur. Buana 3(5): 1034-1043
[10] Rehatta, H., Marasabessy, D.A. dan S.H. Sopalauw.  2019.  Produktivitas  cengkih hutan  (Syzygium  obtusifolium L.)  di Kecamatan  Leihitu  Kabupaten  Maluku Tengah. Jur. Budidaya Pertanian Vol 15
(1): 31-37.