## Volume 13, Nomor 3, Tahun 2024, Halaman 204-209
Received: 25 September 2023, Revised: 30 Januari 2024 Accepted: 18 Maret 2024, Published: 31 Juli 2024 Online di : http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
INTERVENSI POSTER “POKEZI”  DAN EFEKTIVITASNYA PADA PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PERILAKU KONSUMSI PANGAN BERISIKO PADA SISWA KELAS X SMK PPN BANJARBARU
Anis Diah Pitaloka 1* , Meilla Dwi Andrestian 1 , Rosihan Anwar 1 .
1 Program Studi Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia *Korespondensi : anisdiahpitaloka1512@gmail.com

## ABSTRACT
Backround: The Riskesdas team (2018) reported that the proportion of risky consumption habits in adolescents aged 15-19 years which were more than 1 time per day was sweet food 52.30%, sweet drinks  63.67%, and food containing flavorings 73.29 % consumed more than once a day. Banjarbaru State SMK-PP students have poor food consumption habits. Thus, it is necessary to develop the poster media "Pokezi" and examine how effective it is on nutritional knowledge, attitudes, and risky food consumption behavior.
Objective: This study aims to provide an intervention on the poster media "Pokezi" on differences in nutritional knowledge, attitudes, and risky food consumption behavior in class X students at SMK PP Negeri Banjarbaru, Banjarbaru City. Methods: This type of research is a quasi experiment. Members of the population are class X students of SMK PP Negeri Banjarbaru.  Sampling  in  this  study  was  non-probability  sampling  with  purposive  sampling  technique.  Each  group  of respondents was given time to fill out the pre-test and post-test questionnaires. Data analysis used the Wilcoxon signed test. Test the effectiveness of the media using the Kruskal Wallis test.
Results: The results showed no significant difference α = 0.005 in the control group. Significantly different α = 0.005 in the Pokezi 1, 2, and 3 poster media experiencing changes in knowledge, attitudes, and risky food consumption behavior. Conclusions: Pokezi 3 shows the highest effectiveness for changing the mean rank of knowledge and behavior of 53.50 and 50.78. Pokezi 1 shows the highest effectiveness for changing the mean rank attitude of 51.38.
Keywords: Knowladge of Nutrition; Attitudes; Behavior; Risky Food; Posters

## ABSTRAK
Latar Belakang :  Tim Riskesdas (2018) melaporkan bahwa, proporsi kebiasaan konsumsi berisiko pada remaja  usia 15-19 tahun yang lebih dari sama dengan 1 kali per hari adalah makanan manis 52,30%, minuman manis 63,67%,  dan  makanan mengandung  penyedap  73,29%  yang  dikonsumsi  lebih  dari  sekali  sehari.  Siswa  SMK-PP  Negeri  Banjarbaru  memiliki kebiasaan  konsumsi  pangan  yang  kurang  baik.  Dengan  demikian,  perlu dikembangkan media poster “Pokezi” dan  diteliti bagaimana efektivitasnya terhadap pengetahuan gizi, sikap, dan perilaku konsumsi pangan berisiko.
Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk memberikan intervensi media poster “Pokezi” pada perbedaan pengetahuan gizi, sikap, dan perilaku  konsumsi pangan berisiko pada siswa kelas X di SMK PP Negeri Banjarbaru, Kota Banjarbaru. Metode :  Jenis penelitian ini adalah quasi eksperiment. Anggota populasi yaitu siswa kelas X  SMK PP  Negeri Banjarbaru. Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini  secara  non  probability  sampling  dengan  teknik  purposive  sampling.  Setiap kelompok responden diberikan waktu mengisi kusioner pre- test dan posttest. Analisis data menggunakan Wilcoxon signed test. Uji efektivitas media menggunakan uji Kruskal Wallis.
Hasil : Hasil penelitian menunjukan berbeda tidak nyata α = 0,005 pada kelompok kontrol.  Berbeda nyata α = 0,005 pada media poster Pokezi 1, 2, dan 3 mengalami perubahan terhadap pengetahuan, sikap, dan perilaku konsumsi pangan berisiko. Kesimpulan : Pokezi 3 menunjukan efektivitas tertinggi untuk perubahan mean rank pengetahuan dan perilaku sebesar 53,50 dan 50,78. Pokezi 1 menunjukan efektivitas tertinggi untuk perubahan mean rank sikap sebesar 51,38.
Kata Kunci : Pengetahuan Gizi, Sikap, Perilaku, Pangan Berisiko, Poster

## PENDAHULUAN
Pangan berisiko merupakan jenis pangan yang dapat  menimbulkan  risiko  penyakit  degeneratif, seperti hipertensi, diabetes, jantung, dan kanker. Tim Riskesdas mengklasifikasikan beberapa jenis makanan  berisiko,  yaitu  manis,  asin,  berlemak, dibakar/dipanggang, diawetkan, berkafein dan berpenyedap, kopi, dan kafein  selain kopi 1 .
Remaja merupakan masa terjadinya percepatan  pertumbuhan  dan  perkembangan  fisik, mental,  emosional,  serta  sosial.  Banyak  masalah Kesehatan yang terjadi akibat kurangnya perhatian dari cara pemilihan dan penerapan pada saat mengkonsumsi pangan pada usia remaja. Oleh karena itu,  masalah  yang  berdampak  negatif  terhadap kesehatan dan gizi remaja sering mengakibatkan status gizi  remaja  cenderung  gizi  kurang  atau  terjadi obesitas.  Gaya  hidup  modern  pada  remaja  dan kebiasaan makan juga akan mempengaruhi asupan gizi remaja.  Tingkat  keamanan  Pangan  Jajanan  Anak Sekolah (PJAS) masih menjadi permasalahan penting. Data  Pangan  Jajanan  Anak  Sekolah  yang  dilakukan Badan  POM  RI  Direktorat  Inspeksi  dan  Sertifikasi Pangan bersama 26 Balai Besar/Balai POM di seluruh Indonesia pada tahun 2009 menunjukkan bahwa 45% PJAS  tidak  memenuhi  syarat  karena  mengandung bahan  kimia  berbahaya  dan  mengandung  Bahan Tambahan Pangan. 20
Penduduk Kalimantan Selatan masih memiliki pola konsumsi yang kurang baik karena masih dominan mengonsumsi  makanan  manis,  asin,  dan  berlemak. Tim  riskesdas  melaporkan  bahwa  sebanyak  54,3% mengonsumsi makanan manis, 70,82% mengonsumsi minuman  manis,  dan  73,21%  banyak  mengonsumsi makanan  yang  mengandung  penyedap  setiap  harinya sedangkan,  untuk  kategori  konsumsi  1-6  kali  per minggu  adalah  makanan  asin  52,39%,  makanan berlemak  50,09  %,  makanan  dibakar  48,82%, makanan  instan  70,84%  dikonsumsi  oleh  penduduk Kalimantan  Selatan  lebih  dari  sekali  dalam  satu minggu 1 .
Penduduk  Kota  Banjarbaru  masih  memiliki pola  konsumsi  yang  kurang  baik  karena  masih dominan  mengonsumsi  makanan  manis,  asin,  dan berlemak.  Tim  riskesdas melaporkan bahwa proporsi kebiasaan  konsumsi  berisiko  pada  Kota  Banjarbaru yang lebih dari atau sama dengan 1 kali per hari adalah makanan  manis  62,84%,  minuman  manis  68,35%, makanan yang berlemak 49,35%, makanan mengandung penyedap 74,78%. Kategori konsumsi 1- 6  kali  per  minggu  adalah  makanan  asin  48,39%, makanan  dibakar  43,58%,  dan  maknanan  instan
sebanyak  55,6% dikonsumsi penduduk Kota Banjarbaru lebih dari sekali dalam satu minggu 1 . Tim  riskesdas  melaporkan  bahwa,  proporsi kebiasaan konsumsi berisiko pada  remaja  Usia  15-19 tahun  yang  lebih  dari  sama  dengan  1  kali  per  hari adalah  makanan  manis  52,30%,  minuman  manis 63,67%,  makanan  mengandung  penyedap  73,29% dikonsumsi lebih dari sekali sehari. Kategori konsumsi 1-6  kali  per  minggu  adalah  makanan  asin  53,64%, makanan  berlemak  49,53  %,  makanan  dibakar 49,01%,  makanan  instan  70,84%  dikonsumsi  lebih dari satu kali dalam seminggu 1 .
Usaha  kesehatan  sekolah  (UKS)  SMK  PP Negeri Banjarbaru  melaporkan  pada  bulan  Juli  2022 dengan jumlah siswa 86 orang siswa kelas X sebanyak 17%  dikategorikan overweight ,  70%  dikategorikan normal, dan 12% dikategorikan underweight berdasarkan  indeks  massa  tubuh  (IMT).    Berbagai permasalahan  yang  terjadi  di  SMK  PP  Negeri Banjarbaru membuktikan, perlu diadakan edukasi gizi yang  memadai.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  pemberian  edukasi  gizi menggunakan  poster  yang  akan  dikembangkan berdasarkan  teori  komunikasi  desain  visual  terhadap pengetahuan,  sikap,  dan  pola  konsumsi  pemilihan makanan yang baik.  Upaya tersebut ditunjukan untuk mengubah perilaku konsumsi pangan berisiko.  Poster yang  akan  dikembangkan  ada  tiga  jenis  berdasarkan kombinasi typography /huruf dan warna yang berbeda dengan  ukuran  poster  yang  sama  A2  (42  x  59,4  cm) yang  diberi  nama  “Pokezi”  (Poster  Kesehatan  Gizi) dan  akan  di  uji  pada  masing-masing  kelompok dan dibaca berulang-ulang.
Apabila  seseorang  membaca  poster  berkali- kali  maka  informasi  yang  disampaikan  di  poster tersebut  dapat  dipahami  dan  diharapkan  selain mempengaruhi pengetahuan juga memotivasi seseorang  untuk  mengikuti  informasi  yang  terdapat didalam poster 4 . Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan  informasi  pengetahuan  gizi,  sikap  dan perilaku  konsumsi  pangan  berisiko  pada  siswa  SMK PP  Negeri  Banjarbaru  sehingga  sekolah  dapat menangani  masalah  terkait  konsumsi  makanan berisiko tersebut.

## METODE
Jenis  penelitian  ini  adalah  eksperimen  semu atau quasi  eksperiment .    Penelitian  ini  menggunakan desain  penelitian  yang  bersifat  pre  test  and  post  test with  control  group  design.  Penelitian  ini  akan dilakukan  di  SMK  PP  Negeri  Banjarbaru.    Waktu pengambilan  data  dilakukan  pada  bulan  Maret  2023.
Dalam  penelitian  ini,  anggota  populasi  yang digunakan    adalah  siswa  kelas  X  SMK  PP  Negeri Banjarbaru  sebanyak  86  populasi.    Pengambilan sampel sebanyak 80 orang dari seluruh siswi kelas X yang  berjumlah  4  kelas.  Penelitian  ini  sudah mendapatkan  uji  kelayakan  etik  penelitian  dengan No.025//UMB/KE/I/2023  di  komisi  etik  penelitian Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.
Poster yang akan digunakan dalam penelitian ini  ada  tiga  jenis  dan  setiap  kelompok  mendapatkan satu jenis poster yang berbeda. Poster yang digunakan merupakan hasil dari pengembangan dengan menggunakan  warna  dan  jenis  huruf  yang  berbeda dengan ukuran poster yang sama A2 (42 x 59,4 cm). Setiap kelompok responden diberikan waktu mengisi kusioner  pre-  test  selama  5  menit  dan  diberi  waktu membaca  poster  20  menit  secara  berulang  untuk memahami  informasi  yang  terdapat  dalam  poster sebelum  dilakukan  posttest  untuk  mengukur  dan mendapatkan  hasil  dengan  nilai  benar  adalah  1  dan salah adalah 0. Poster berisi informasi dari pengertian,
contoh,  dan  ajakan  untuk  mengonsumsi  pangan bergizi.
Pengolahan  dan  analisis  data  menggunakan program  computer.    Analisis  univariat  digunakan Untuk  mendapatkan  gambaran  distribusi  frekuensi masing-masing  variable  penelitian,  maka  dilakukan Analisa  deskritif.  Analisis  bivariat  dilakukan  untuk membuktikan hipotesis penelitian, yaitu ada pengaruh dan  keefektivitasanya  penggunaan  media  poster “pokezi”  terhadap  pengetahuan  gizi,  sikap,  dan perilaku  konsumsi  pangan  berisiko  pada  siswa menggunakan  program  SPSS  dengan  uji Wilcoxon signed test  dan Krukal  Wallis .  Uji  pada  kelompok Intervensi dengan ≤ α 0,05 artinya terdapat perubahan yang bermakna.

## HASIL

## Karakteristik Responden
Karakteristik responden pada penelitian ini terdiri dari jenis  kelamin,  umur,  dan  status  gizi.    Karakteristik responden dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Karakteristik Responden berdasarkan Jenis Kelamin, Umur, dan Status Gizi.
Karakteristik n % Jenis Kelamin - Laki-laki - Perempuan 35 45 44 56 Umur - 14 Tahun - 15 Tahun -16 Tahun - 17 Tahun 3 43 26 8 4 54 32 10 Status Gizi - Overwight - Normal - Underweight 11 48 21 14 60 26
Tabel  1  menjelaskan  bahwa  distribusi  jenis kelamin  responden  mayoritas  perempuan  sebanyak 56%  responden.  Usia  termuda  pada  penelitian  ini adalah 14 tahun (4%) dan usia tertua adalah 17 tahun (10%).    Status  gizi  responden  dengan  kategori underweight 26%, kategori normal 60%, dan kategori overweight yaitu 14%.
Distribusi  Pengetahuan,  Sikap,  dan  Perilaku Responden Kelompok Kontrol
Penelitian menghasilkan distribusi pengetahuan, sikap, dan perilaku responden kelompok
kontrol  sebelum  intervensi  pada  kelompok  lain  dan sesudah diberikan intervensi pada kelompok lain yang disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2  memuat  distribusi  kelompok  kontrol kategori  baik  sebelum  dan  sesudah  kelompok  lain  di berikan intervensi untuk pengetahuan responden tidak mengalami  perubahan  hasil  55%.    Sikap  responden mengalami  penurunan  dari  35%  menjadi  25%. Perilaku  responden  tidak  mengalami  perubahan  hasil 35%.
Tabel 2. Distribusi Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Responden Kelompok Kontrol
Variabel sebelum sesudah n % n % Pengetahuan Kurang 11 55 11 55 Baik 9 45 9 45 Total 20 100 20 100 Sikap Kurang 13 65 15 75 Baik 7 35 5 25 Total 20 100 20 100 Perilaku Kurang 13 65 13 65 Baik 7 35 7 35 Total 20 100 20 100
Distribusi  Pengetahuan,  Sikap,  dan  Perilaku Responden  Sebelum  dan  Sesudah  dengan  Media Poster “Pokezi” 1
Penelitian  menghasilkan  distribusi  sikap responden  sebelum  diberikan  intervensi  dan  sesudah
diberikan intervensi dengan media poster “Pokezi” 1. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Distribusi Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Responden Sebelum dan Sesudah dengan Media Poster
“Pokezi” 1 Variabel sebelum sesudah n % n % Pengetahuan Kurang 6 30 0 100 Baik 14 70 20 0 Total 20 100 20 100 Sikap Kurang 13 65 1 5 Baik 7 35 19 95 Total 20 100 20 100 Perilaku Kurang 12 60 2 10 Baik 8 40 18 90 Total 20 100 20 100
Tabel 3 memuat distribusi kelompok intervensi poster “Pokezi” 1 kategori baik sebelum dan sesudah  diberikan  intervensi  untuk  pengetahuan responden meningkat dari 70% menjadi 100%.  Sikap responden  mengalami  perubahan  hasil  35%  menjadi 95%  .    Perilaku  responden  mengalami  peningkatan dari 40% menjadi 90%.
Distribusi  Pengetahuan,  Sikap,  dan  Perilaku Responden  Sebelum  dan  Sesudah  dengan  Media Poster “Pokezi” 2
Penelitian  menghasilkan  distribusi  sikap responden  sebelum  diberikan  intervensi  dan  sesudah diberikan intervensi dengan media poster “Pokezi” 2. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan  pada  Tabel  4.  Tabel  4  memuat  distribusi kelompok  intervensi  poster  “Pokezi”  2  kategori  baik sebelum  dan  sesudah  diberikan  intervensi  untuk pengetahuan responden meningkat dari 70% menjadi 100%.  Sikap responden mengalami peningkatan hasil yaitu  35%  menjadi  95%.    Perilaku  responden mengalami peningkatan dari 40% menjadi 90%.
Tabel 4. Distribusi Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Responden Sebelum dan Sesudah dengan Media Poster “Pokezi” 2
Variabel Sebelum Sesudah n % n % Pengetahuan Kurang 6 30 0 0 Baik 14 70 20 100 Total 20 100 20 100 Sikap Kurang 13 65 1 5 Baik 7 35 19 95 Total 20 100 20 100 Perilaku Kurang 12 60 2 10 Baik 8 40 18 90 Total 20 100 20 100
Distribusi  Pengetahuan,  Sikap,  dan  Perilaku Responden  Sebelum  dan  Sesudah  dengan  Media Poster “Pokezi” 3
Penelitian diperoleh
distribusi sikap responden  sebelum  diberikan  intervensi  dan  sesudah
diberikan intervensi dengan media poster “Pokezi” 3. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Distribusi Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Responden Sebelum dan Sesudah dengan Media Poster
“Pokezi” 3 Variabel Sebelum Sesudah n % n % Pengetahuan Kurang 0 0 0 0 Baik 20 100 20 100 Total 20 100 20 100 Sikap Kurang 10 50 3 15 Baik 10 50 17 85 Total 20 100 20 100 Perilaku Kurang 12 60 3 15 Baik 8 40 17 85 Total 20 100 20 100
Tabel 5 memuat distribusi kelompok intervensi poster “Pokezi” 3 kategori baik sebelum dan sesudah  diberikan  intervensi  untuk  pengetahuan responden  tidak  mengalami  perbedaan  hasil  100%. Sikap  responden  mengalami  peningkatan  hasil  yaitu 50%  menjadi  85%.    Perilaku  responden  mengalami peningkatan dari 40% menjadi 85%.
Hasil  Uji  Wilcoxon  Pengetahuan,  Sikap, dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah pada Kelompok Kontrol
Penelitian  hasil  uji wilcoxon pengetahuan, sikap,  dan  perilaku  konsumsi  pangan  berisiko  pada kelompok  kontrol  sebelum  kelompok  lain  diberikan intervensi  dan  sesudah  kelompok  lain  diberikan intervensi.    Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Hasil Uji Wilcoxon Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan
Sesudah pada Kelompok Kontrol No Variabel Rata-rata Nilai Remaja P 1. Pengetahuan Sebelum 5.1 1,000 ⃰ ⃰ Sesudah 5.1 2. Sikap Sebelum 4.75 0,414 ⃰ ⃰ Sesudah 4.6 3. Perilaku Sebelum 5 1,000 ⃰ ⃰ Sesudah 5.3
Tabel  6  menunjukan  bahwa  nilai  rata-rata responden  pada  kelompok  kontrol  saat  sebelum  dan sesudah  kelompok  lain  diberikan  intervensi  adalah tidak  terjadi  perbedaan  yang  nyata.  Rata-rata  nilai pada  pengetahuan p 1,000  (α 0,05),  sikap p 0,414  (α 0,05), perilaku p 1,000 (α 0,05).
Hasil  Uji  Wilcoxon  Pengetahuan,  Sikap,  dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah Intervensi Media Poster “Pokezi”-1
Penelitian  hasil  uji wilcoxon pengetahuan, sikap,  dan  perilaku  konsumsi  pangan  berisiko  pada kelompok sebelum  diberikan intervensi dan sesudah diberikan  intervensi  media  poster  “Pokezi”  1. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan pada Tabel 7.
Tabel 7. Hasil Uji Wilcoxon Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah
Intervensi Media Poster “Pokezi”-1 No Variabel Rata-rata Nilai Remaja P 1. Pengetahuan Sebelum 6.3 0,007 ⃰ Sesudah 8.05 2. Sikap Sebelum 4.75 0,001 ⃰ Sesudah 7.65 3. Perilaku Sebelum 3.95 0,000 ⃰ Sesudah 6.7
Tabel  7  menunjukan  bahwa  nilai  rata-rata responden  pada  kelompok  intervensi  media  poster “Pokezi”  1  saat  sebelum  dan  sesudah  diberikan intervensi adalah terjadi perbedaan yang nyata. Rata- rata nilai pada pengetahuan p 0,007 (α 0,05), sikap p 0,001 (α 0,05), perilaku p 0,000 (α 0,05).
Hasil  Uji  Wilcoxon  Pengetahuan,  Sikap,  dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah Intervensi Media Poster “Pokezi”-2
Penelitian  hasil  uji wilcoxon pengetahuan, sikap,  dan  perilaku  konsumsi  pangan  berisiko  pada kelompok  sebelum  diberikan  intervensi  dan  sesudah diberikan  intervensi  media  poster  “Pokezi”  2. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan pada Tabel 8.
Tabel 8. Hasil Uji Wilcoxon Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah
Intervensi Media Poster “Pokezi”-2 No Variabel Rata-rata Nilai Remaja P 1. Pengetahuan Sebelum 7.3 0,001 ⃰ Sesudah 8.6 2. Sikap Sebelum 6.3 0,026 ⃰ Sesudah 7.2 3. Perilaku Sebelum 5.35 0,002 ⃰ Sesudah 7.3
Tabel  8  menunjukan  bahwa  nilai  rata-rata responden  pada  kelompok  intervensi  media  poster “Pokezi”  2  saat  sebelum  dan  sesudah  diberikan intervensi adalah terjadi perbedaan yang nyata. Rata- rata nilai pada pengetahuan p 0,001 (α 0,05), sikap p 0,026 (α 0,05), perilaku p 0,002 (α 0,05).
Hasil  Uji  Wilcoxon  Pengetahuan,  Sikap,  dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah Intervensi Media Poster “Pokezi”-3
Penelitian  hasil  uji wilcoxon pengetahuan, sikap,  dan  perilaku  konsumsi  pangan  berisiko  pada kelompok  sebelum  diberikan  intervensi  dan  sesudah diberikan  intervensi  media  poster  “Pokezi”  3. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan pada Tabel 9.
Tabel 9. Hasil Uji Wilcoxon Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Konsumsi Pangan Berisiko Sebelum dan Sesudah Intervensi Media Poster “Pokezi”-3
No Variabel Rata-rata Nilai Remaja P 1. Pengetahuan Sebelum 7.85 0,007 ⃰ Sesudah 8.9 2. Sikap Sebelum 5.6 0,005 ⃰ Sesudah 7.2 3. Perilaku Sebelum 5.4 0,000 ⃰ Sesudah 7.45
Tabel  9  menunjukan  bahwa  nilai  rata-rata responden  pada  kelompok  intervensi  media  poster “Pokezi”  3  saat  sebelum  dan  sesudah  diberikan intervensi adalah terjadi perbedaan yang nyata. Rata- rata nilai pada pengetahuan p 0,007 (α 0,05), sikap p 0,005 (α 0,05), perilaku p 0,000 (α 0,05).
Hasil  Uji  Kruskal  Wallis  Efektivitas  Intervensi Media Poster “Pokezi” 1, 2, dan 3
Penelitian  hasil  uji Kruskal  wallis efektivitas intervensi  media  poster  “Pokezi”  1,  2,  dan  3. Selengkapnya  data  tersebut  dapat  dilihat  yang disajikan pada Tabel 10.
Tabel 10. Hasil Uji Kruskal Wallis Efektivitas Intervensi Media Poster “Pokezi” 1, 2, dan 3
Variabel Poster Mean rank P Pengetahuan Kontrol 17.48 0,000 ⃰ Pokezi 1 41.73 Pokezi 2 49.30 Pokezi 3 53.50 Sikap Kontrol 17.95 0,000  ⃰ Pokezi 1 51.38 Pokezi 2 46.95 Pokezi 3 45.73 Perilaku kontrol 22.48 0,000  ⃰ Pokezi 1 40.98 Pokezi 2 47.78 Pokezi 3 50.78
Tabel 10 menunjukan bahwa pada kelompok kontrol memiliki mean rank yang rendah dibandingkan  kelompok  intervensi  media  “Pokezi” yang memiliki nilai rata-rata tinggi dan ada perbedaan secara  signifikan  dari  4  perlakuan  yang  diberikan. Pokezi  3  menunjukan  efektivitas  tertinggi  untuk perbedaan mean  rank pengetahuan  dan  perilaku sebesar  53,50  dan  50,78.  Pokezi  1  menunjukan efektivitas tertinggi untuk perbedaan mean rank sikap sebesar  51,38. Mean  rank digunakan  untuk  melihat rata-rata banyak nya jawaban benar dari pre-test dan post-test .

## PEMBAHASAN

## Analisis Univariat
Jenis Kelamin
Hasil penelitian menunjukan bahwa responden  dengan  jenis  kelamin  terbanyak  adalah perempuan (56.3%) responden.  Data pada tahun 2022 yang  terdaftar  sebagai  siswa  SMK  PP  Negeri Banjarbaru  sebanyak  49  siswa  perempuan  dan  37
siswa  laki-laki  dengan  jumlah  populasi  86  siswa, sehingga  hal  ini  menyebabkan  peluang  siswa perempuan  lebih  banyak  untuk  terpilih  menjadi responden.

## Umur Responden
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  pada responden  menunjukan  bahwa  responden  dengan umur  paling banyak  adalah  responden  yang berumur 15 tahun (53.8%).  Pada usia ini, remaja memiliki rasa keinginan  untuk  mandiri  mengambil  berbagai keputusan  termasuk  keputusan  dalam  mengonsumsi makanan.  Pada  usia  remaja  pengeruh  teman  sebaya dapat mempengaruhi konsumsi pangan.  Waktu yang dihabiskan  di  luar  rumah  dengan  teman  bagi  remaja sekolah  sangat  banyak,  waktu  luang  mereka dimanfaatkan  untuk  istirahat  dan  berbagai  kegiatan lainya.  Tidak  jarang  teman  dapat  mengajak  untuk membeli  jajanan  atau  makanan  cepat  saji  yang  enak dan  sedang  tren  tanpa  mempedulikan  kandungan  zat gizi yang ada pada makanan tersebut. Pengaruh teman sebaya juga memperoleh perhatian yang serius, karena
jika  dilihat  ada  keterkaitan  yang  erat    pada  teman sebaya  dengan  keinginan  kebiasaan  mengkonsumsi makanan cepat saji 5 .

## Status Gizi Responden
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  pada  siswa SMK-PP Negeri Banjarbaru dengan status gizi paling banyak  adalah  normal,  sebanyak  60%  responden. Status malagizi mencapai 40% pada jumlah responden pada  penelitian  ini.    Gizi  yang  tinggi  perlu  ditangani dan  ditindak  secara  tepat.    Dalam  hal  ini,  perlunya perbaikan gizi melalui edukasi dan promosi kesehatan yang  di  inginkan  dapat  memberikan  pengaruh  yang baik bagi remaja sekolah sangat dianjurkan.   Banyak dampak  yang  akan  dialami  oleh  remaja  ketika mengalami  gangguan  gizi,  seperti  pada  remaja  yang kekurangan gizi atau terlalu kurus akan mempengaruhi reproduksi dan berisiko mengalami penyakit infeksi.
Bagian besar responden mengalami malnutrisi (58,5%)  yang  terdiri  dari  underweight,  overweight, obesitas  I,  dan  obesitas  II.  Sementara  responden dengan status gizi normal sebanyak 41,5%. Fenomena yang  perlu  diwaspadai  adalah  pola  konsumsi  makan remaja yang perlu mendapat perhatian.

## Analisis Bivariat
Pengaruh  Penggunaan  Media  Poster  “POKEZI” terhadap Pengetahuan Konsumsi Pangan Berisiko Responden
Analisis uji Wilcoxon untuk kelompok kontrol didapatkan  nilai  p  sebesar  1,000  (α  0,05).    Dengan demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada perbedaan bermakna secara signifikan pada pengetahuan,  karena  kelompok  ini  tidak  diberi intervensi,  sehingga  responden  tidak  memiliki informasi  yang  terkait  materi  yang  di  publikasikan. Sesuai  teori  Notoatmodjo  menyatakan  bahwa  salah satu  faktor  yang  berpengaruh  dalam  pendidikan sekolah adalah  terjadinya perilaku tertentu dan sesuai teori  Edgar  Dale  bahwa  media  membantu  dalam menyampaikan suatu infromasi kepada seseorang 8 . Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 1 didapatkan nilai p sebesar  0,007  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan pada pengetahuan, karena dilihat dari nilai distribusi  sebelum  dan  sesudah  diberikan  intervensi masuk mengalami peningkatan persentase. Pengetahuan  dapat  dilihat  dari  jawaban  responden pada  kusioner  yang  diberikan  dengan  jumlah pertanyaan  yang  benar  mengenai  pengertian  pangan berisiko  secara  umum  yang  mudah  dipahami. Peningkatan pengetahuan responden yang baik Poster
“Pokezi”  1  dibantu  dari  penggunakan  jenis  warna tersier dan jenis huruf Scrif dan warna coklat memiliki kesan  untuk  mudah  dipahami  oleh  responden.  Salah satu  kelebihan  huruf  Scrif  adalah  kemewahan,  sikap pribadi dan akrab, dibantu dengan warna coklat yeng memberikan kesan kesederhanaan 9 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 2 didapatkan nilai p sebesar  0,001  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan pada pengetahuan, karena dilihat dari nilai distribusi  sebelum  dan  sesudah  diberikan  intervensi masuk  dalam  kategori  baik.    Informasi  serta penggunaan  jenis  warna  skunder  dan  jenis  huruf display  dapat  memberikan  informasi  pada  media poster  mudah  untuk  dipahami  dan  meningkatkan pengetahuan  responden  setelah  diberikan  intervensi. Banyaknya poster yang menggunakan jenis dekoratif disebabkan  karena  jenis  huruf  ini  lebih  estetis dibanding jenis huruf lainnya 10 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 3 didapatkan nilai p sebesar  0,007  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan  pada  pengetahuan.  Dilihat  dari  nilai distribusi  sebelum  dan  sesudah  diberikan  intervensi masuk dalam kategori baik, pengetahuan dapat dilihat dari jawaban responden pada kusioner yang diberikan dengan  jumlah  pertanyaan  yang  benar  mengenai pengertian pangan berisiko secara umum yang mudah dipahami.  Peningkatan  pengetahuan  responden  yang baik Poster “Pokezi” 3 dibantu dengan penggunakan jenis  warna  primer  dan  jenis  huruf  San  Serief  yang memiliki kesan sederhana sehingga mudah dipahami. Huruf  gaya  ini  memiliki  popularitas  yang  tinggi karena  kesederhanaan  mereka,  serta  penampilan mereka yang agak industrial 11 .
Pengetahuan  dapat  didukung  dari  hasil intervensi  media  “Pokezi”  tentang  informasi  yang sedang  berkembang.    Pengetahuan  bisa  didapat  dari mana saja dan media apa saja yang sudah ada pada saat ini.  Pemberian edukasi menggunakan media terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan 12 .
Pengaruh  Penggunaan  Media  Poster  “POKEZI” terhadap  Sikap  Konsumsi  Pangan  Berisiko Responden
Analisis uji Wilcoxon untuk kelompok kontrol didapatkan  nilai  p  sebesar  0,752  (α  0,05).    Dengan demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada perbedaan  bermakna  secara  signifikan  sikap,  karena kelompok  ini  tidak  diberi  intervensi,  sehingga responden  tidak  memiliki  informasi  yang  terkait
materi  yang  dapat  mengubah  seseorang  bersikap. Informasi  baru  mengenai  sesuatu  hal  memberikan landasan  kognitif  baru  bagi  terbentuknya  sikap terhadap hal tersebut. Pesan sugesti yang dibawa oleh informasi  tersebut,  bila  cukup  kuat  akan  memberi dasar  efektif  dalam  menilai  sesuatu  hal  sehingga terbentuklah  sikap,  peranan  media  massa  tidak  kecil artinya 13 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 1 didapatkan nilai p sebesar  0,001  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan  sikap  sebelum  diberikan  intervensi  dan sesudah diberikan intervensi.  Pada poster “Pokezi” 1 menggunakan jenis warna tersier dan jenis huruf scrif. Media yang menarik dan informasi yang tepat mudah untuk  dapat  mempengaruhi  pembaca  atau  penikmat untuk sikap lebih baik.  Poster juga bersifat persuasif (memengaruhi)  terhadap  pembaca  sehingga  pembaca menjadi yakin 14 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 2 didapatkan nilai p sebesar  0,026  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan pada sikap sebelum diberikan intervensi dan sesudah  diberikan  intervensi.    Poster  “Pokezi”  2 menggunakan  jenis  warna  skunder  dan  jenis  huruf display.    Jenis  huruf  display  jika  digunakan  pada semua jenis yang ada didalam poster dapat  membuat informasi susah dipahami karna padat nya jenis huruf ini.      Jenis  huruf  ini  berisiko  mengurangi  tingkat keterbacaan 10 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 3 didapatkan nilai p sebesar  0,005  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan pada sikap sebelum diberikan intervensi dan sesudah diberikan intervensi.  Pada poster “Pokezi” 3 menggunakan jenis warna primer dan jenis huruf san serief.  Pemilihan huruf yang tidak kaku dan jelas akan mudah untuk dibaca pada media poster.
Media  poster  pada  penelitian  ini  dapat merubah sikap seseorang karena menerima informasi dengan  desain  komunikasi  visual  yang  tepat  dan mampu  bemberikan  sikap  yang  lebih  baik  dari  sikap sebelumnya.  Seseorang  dapat  membuat  perubahan sikap  dengan  cara  mendapatkan  informasi  yang terpapar pada media dengan jangka waktu yang dapat mencermati dengan benar informasi yang disuguhkan. Media akan efektif apabila sasaran dan informasi yang diberikan  tepat  dan  akurat.    Suatu  perubahan  sikap yang  dikarenakan  oleh  pesan-pesan  persuasif  harus
diikuti  oleh  perubahan yang bermakna  pada  perilaku sasaran,  komunikasi  persuasi  biasanya  diterapkan dalam  menyampaikan  suatu  informasi  dengan  lebih menekankan  rangsangan  proses  berpikir  manusia melalui  suatu  pola  komunikasi  yang  sifatnya  mampu membujuk, mengarahkan, atau merubah sikap/pandangan orang lain 15 .
Pengaruh  Penggunaan  Media  Poster  “POKEZI” terhadap  Perilaku  Konsumsi  Pangan  Berisiko Responden
Analisis uji Wilcoxon untuk kelompok kontrol didapatkan  nilai  p  sebesar  0,035  (α  0,05).    Dengan demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada perbedaan  bermakna  secara  signifikan  pada perilaku, karena kelompok ini tidak diberi intervensi, sehingga responden  tidak  memiliki  informasi  yang  terkait materi  yang  dapat  mengubah  perilaku  Hal  ini  sesuai dengan  tujuan  pemberian  edukasi  gizi  yaitu menghasilkan  peningkatan  pengetahuan  yang  akan mempengaruhi perubahan sikap dan perilaku 16 . Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 1 didapatkan nilai p sebesar  0,000  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan  pada  sebelum  dan  sesudah  diberikan intervensi.  Pada poster “Pokezi” 1 menggunakan jenis warna tersier dan jenis huruf scrif.  Perbedaan perilaku yang terjadi akibat adanya informasi yang didapatkan dengan  melihat  jelas  dan  menerapkan  di  kehidupan sehari-hari.  Huruf ini dirancang agar terlihat informal, cenderung terlihat ramah, dan santai 11 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 2 didapatkan nilai p sebesar  0,002  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan  pada  perilaku  sebelum  dan  sesudah diberikan  intervensi.    Pada  poster  “Pokezi”  2 menggunakan  jenis  warna  skunder  dan  jenis  hurus display.    Perbedaan  perilaku  yang  terjadi  akibat adanya informasi yang didapatkan dengan melihat dan menerapkan  di  kehidupan  sehari-hari.    Banyaknya poster yang menggunakan jenis dekoratif disebabkan karena  jenis  huruf  ini  lebih  estetis  dibanding  jenis huruf lainnya 10 .
Analisis  uji  Wilcoxon  untuk  kelompok intervensi media poster “Pokezi” 3 didapatkan nilai p sebesar  0,000  (α  0,05).    Dengan  demikian  dapat disimpulkan  bahwa  ada  perbedaan  bermakna  secara signifikan  pada  perilaku  sebelum  dan  sesudah diberikan  intervensi.    Pada  poster  “Pokezi”  3 menggunakan jenis warna primer dan jenis huruf san serief.  Perbedaan perilaku yang terjadi akibat adanya
informasi  yang  didapatkan  dengan  melihat  dan menerapkan  di  kehidupan  sehari-hari.    Banyaknya poster yang menggunakan jenis dekoratif disebabkan karena  jenis  huruf  ini  lebih  estetis  dibanding  jenis huruf lainnya 10 .
Media  poster  yang  menarik  dapat  membantu pembaca  yang  melihat  dapat  memberikan  informasi, sehingga  dapat  diterapkan  dalam  kehidupan  sehari- hari.  Penentu  keberhasilan  sebuah  media  promosi kesehatan bisa dilihat dari umpan balik yang diterima masyarakat terhadap cara menanggapi aspek kesehatan  di  dalam  kehidupan  masyarakat.  Semakin banyaknya  masyarakat  yang  sadar  akan  pentingnya kesehatan  merupakan  bentuk  nyata  bahwa  media promosi  kesehatan  telah  mampu  diterima  dan dipahami  masyarakat 15 .  Ada  pengaruh  perbedaan perilaku  sebelum  dan  sesudah  pada  media  poster “Pokezi”  1,  2,  dan  3.  Edukasi  Pendidikan  kesehatan menggunakan  media  poster  efektif  untuk  mengubah perilaku masyarakat dalam kehidupan sehari-hari 17 . Terbentuknya  domain  suatu  perilaku  baru, terutama  pada  orang  dewasa  dimulai  pada domain kognitif,    dalam    arti    subyek    tahu   terlebih    dahulu terhadap  stimulasi  yang  berupa  materi atau obyek diluarnya,  sehingga  menimbulkan  pengetahuan  baru pada subyek yang diketahui itu. Akhirnya  rangsangan yakni    obyek    yang    telah    diketahui    dan    disadari sepenuhnya  tersebut  akan menimbulkan  respon  lebih jauh    lagi,    yaitu    berupa    tindakan  terhadap    atau sehubungan dengan stimulasi atau obyek tadi.  Namun demikian, di dalam kenyataan stimulasi yang diterima subyek  dapat  langsung  menimbulkan  tindakan. 21 Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Tampubolon  tentang pengaruh    media  visual    poster    dan  leaflet  makanan sehat  terhadap  perilaku  konsumsi  makanan jajanan pelajar  kelas  khusus  SMA  Negeri  1  Panyabungan Kabupaten    Mandailing  Natal  terbukti  bahwa pemajangan  poster  dan  pemberian  leaflet  dapat memengaruhi  perilaku  konsumsi  makanan  jajanan para  pelajar  tersebut. 22 Salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  status  gizi  pada  remaja  adalah pengetahuan  tentang  gizi 2 .  Pengetahuan  dapat mempengaruhi perilaku seseorang, termasuk pengetahuan  tentang  gizi  yang  dapat  mempengaruhi perilaku mengonsumsi makanan 3 .
Efektivitas Intervensi Media Poster “Pokezi” 1, 2, dan 3
Analisis  uji  Kruskal  Wallis  pada  kelompok kontrol  dan  media  poster  “Pokezi”  1,  2,  da  3 menunjukan nilai  p  sebesar  0,000  (α  0,05).   Dengan demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian
intervensi poster “Pokezi” 1, 2 dan 3 efektif mengubah pengetahuan, sikap, dan perilaku.
Pokezi 3 memiliki mean rank perbedaan pada pengetahuan  dan  perilaku  tertinggi  pada  efektivitas intervensi  gizi.    Penggunaan  jenis  warna  primer  dan jenis  huruf  San  Serif  yang  dapat  mempengaruhi kejelasan  informasi  yang  diterima  oleh  pembaca karena mudah dipahami.  Tipe huruf yang dipilih pada penelitianya adalah adalah jenis Sans Serif dan Serif. Kedua  tipe  huruf  memiliki  kesamaan,  yaitu  garis lengkung  yang  ada  pada  stroke  huruf  yang merepresentasikan  kejelasan  dan  kemudahan  untuk dipahami.  Selain  itu,  memiliki  struktur  huruf  yang kokoh karena bentukan tipe font Sans Serif dan Serif yang mudah untuk dipahami 18 .
Penggunaan  warna  primer  pada  Pokezi  3 menciptakan  media  terlihat  mencolok  dan  mudah untuk  memahami  informasi  sehingga  tersampaikan dengan  jelas.  Warna  merupakan  salah  satu  unsur dalam  sebuah  desain.  Penggunaan  dan  pemilihan warna  yang  sesuai  dengan  konsep  publikasi, memungkinkan sebuah pesan visual mudah tersampaikan,  mempengaruhi  emosi  serta  psikologi khalayak 19 .
Media poster dapat dibuat sesuai dengan pesan dan  informasi  yang  ingin  disampaikan  dengan memberikan berbagai ilustrasi gambar yang mendunkung dan memperjelas pesan.  Informasi yang tersaji  pada  poster  merupakan  pengertian  tentang konsumsi  pangan  berisiko  serta  informasi  untuk mengajak  sasaran  untuk  lebih  bisa  memilah  dan memilih apa saja yang akan dikonsumsi. Ada beberapa kelebihan  yang  dimiliki  poster  yaitu  dalam  media poster  memvisualisasikan  pesan,  informasi  atau konsep  yang  ingin  disampaikan  kepada  siswa.    . Tingkat  pengetahuan  seseorang  tentang  gizi  dapat mempengaruhi sikap dan perilaku dalam hidup sehat, seperti  dapat  memilih  makanan  yang  baik,  dapat memahami  manfaat  suatu  bahan  makanan  dan kandungan gizi yang ada dalam makanan tersebut 12 .

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  media  poster  “Pokezi” berpengaruh  terhadap  pengetahuan  konsumsi  pangan berisiko responden pada poster pertama untuk p 0,007, poster kedua p 0,001, poster ketiga p 0,007,  kelompok kontrol  nilai p 0.848  dengan  α=  0,05.    Media  poster “Pokezi”  berpengaruh  terhadap  sikap  konsumsi pangan berisiko responden pada poster pertama untuk p 0,001, poster kedua p 0,026, poster ketiga p 0,005, kelompok  kontrol  nilai p 0.752  dengan  α=  0,05 . Media poster “Pokezi” berpengaruh terhadap perilaku
konsumsi  pangan  berisiko  responden  pada  poster pertama  untuk p 0,000,  poster  kedua p 0,002,  poster ketiga p 0,000, kelompok kontrol nilai p 0,034 dengan α= 0,05 . Media pokezi  berpengaruh pada perbedaan pengetahuan  dengan  nilai p 0,000,  perbedaan  sikap dengan  nilai p 0,000,  dan  perbedaan  perilaku konsumsi pangan berisiko dengan nilai p 0,000 dengan α= 0,05.
Diharapkan  SMK-PP  Negeri  Banjarbaru untuk  menjadikan  hasil  penelitian  ini  menjadi  acuan kebijakan  bahwa  media  promosi  Kesehatan  dengan desain  komunikasi  visual  efektif  digunakan  untuk pendidikan  dan  sosialisasi  kepada  seluruh  warga sekolah  untuk  peningkatan  informasi  kesehatan  gizi. Kepada responden agar meningkatkan informasi pada media desain komunikasi visual yang beredar atau dari Kemenkes,  dan  menjadikan  perubahan  sikap  dan perilaku  dalam  memilih  dan  mengonsumsi  pangan berisko  pada  kehidupan  sehari-hari.  Bagi  peneliti selanjutnya  dapat  mengembangkan  media  desain komunikasi  visual  lainnya  untuk  intervensi  terhadap peningkatan pengetahuan, sikap, dan perilaku.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada pihak-pihak  yang  telah  memberi  dukungan terhadap penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Tim  Riskesdas.  2018.  Hasil  Utama  Riskesdas 2018.
2. Pantaleon,  M.  G.  2019.  Hubungan  Pengetahuan Gizi  dan  Kebiasaan  Makan  dengan  Status  Gizi Remaja  Putri  di  SMA  Negeri  II  Kota Kupang. CHMK Health Journal , 3 (3), 69-76.
3. Pamelia,  I.  2018.  Perilaku  Konsumsi  Makanan Cepat  Saji  pada  Remaja  dan  Dampaknya  Bagi Kesehatan. IKESMA , 14 (2), 144-153. https://doi.org/10.19184/ikesma.v14i2.10459
4. Ulya,  Z.,  Iskandar,  A.,  &  Triasih,  F.  2017. Pengaruh  Pendidikan  dengan  Media  Poster terhadap  Pengetahuan  Manajemen  Hipertensi pada  Penderita  Hipertensi. Jurnal  Keperawatan Soedirman (The Soedirman Journal of Nursing) . 12 (1) : 38-46. https://doi.org/10.20884/1.jks.2017.12.1.715 5. Ranggayuni, E., & Nuraini, N. 2021. Faktor Yang Berhubungan dengan Konsumsi Makanan Cepat
Saji  pada  Mahasiswa  di  Institusi  Kesehatan Helvetia  Medan. JUMANTIK  (Jurnal  Ilmiah
Penelitian
Kesehatan) , 6 (3),
278-284. https://doi.org/10.30829/jumantik.v6i3.9977
6. Fatmah and Achadi, E.A. 2015. Baseline survey on  nutritional  and  health  status  of  underfive children  at  poor  communities  in  DKI  Jakarta, Tangerang, and Bogor. MAKARA Kesehatan. 9 (2): 41-48. https://doi.org/10.7454/msk.v9i2.391
7. Hadi,  Sofyan.  2017.  “Efektivitas  Penggunaan Video Sebagai Media.” 96–102
8. Ramdhani, A., Hardian, R., & Maulana Fajar, A. 2021. Pembuatan  Motion  Graphic  Pengenalan Desain  Komunikasi  Visual  Untuk  Siswa  Sma-
Smk (Doctoral  dissertation,  Politeknik  Harapan Bersama).
9. Irfan,  I.  2015.  Perpaduan  Elemen  Desain  pada Karya  Desain  Poster  Mahasiswa  (Studi  Kasus pada Tugas Poster Mata Kuliah Penulisan Naskah Iklan  DKV  FSD  UNM  Angkatan  2011).  Tanra, 2(02), 54-68.
10. Valentino,
D. E. 2019. Pengantar Tipografi. Tematik:  Jurnal  Teknologi  Informasi Komunikasi (e-Journal) , 6 (2), 152-173. https://doi.org/10.38204/tematik.v6i2.254
11. Nurfitriani,  J.,  &  Kurniasari,  R.  2023.  Edukasi Gizi  Menggunakan  Media  Video  Animasi  dan Poster  terhadap  Peningkatan  Pengetahuan  Gizi Seimbang pada Remaja. Media Publikasi Promosi  Kesehatan  Indonesia  (MPPKI) , 6 (3), 503-506. https://doi.org/10.56338/mppki.v6i3.2929 12. Viola, M., Ningsih, L., Darwis, D., Sumiati, S., & Patroni,  R.  2021. Pengaruh  Promosi  Kesehatan Metode  Diskusi  dengan  Media  Buklet  Terhadap Pengetahuan  dan  Sikap  Tentang  Obesitas  pada Remaja  Di  SMA  7  Kota  Bengkulu (Doctoral dissertation).
13. Alberd,  A.  2014.  Peranan  Fotografi  Dalam Desain  Poster  Film  Arisan  terhadap  Persepsi Penonton. Deiksis, 6(01), 54-62.
14. Yulius,  Y.  2016.  Peranan  Desain  Komunikasi Visual  sebagai  Pendukung  Media  Promosi Kesehatan. Besaung:  Jurnal  Seni  Desain  dan Budaya , 1 (3). https://doi.org/10.36982/jsdb.v1i2.132 15. D Safitri, Nurul R dan D Yudi. 2016.  Pengaruh Edukasi  Gizi  dengan  Ceramah  dan  Booklet terhadap  Peningkatan  Pengetahuan  dan  Sikap Gizi  Remaja  Overweight.  Journal  of  Nutrition College.
16. Rahmatina, L. A., & Erawati, M. 2020. Evaluasi program  edukasi  dengan  video  dan  poster terhadap perilaku masyarakat dalam menghadapi
Covid-19  (preliminary  study). Holistic  Nursing and Health Science , 3 (1), 9-16. https://doi.org/10.14710/hnhs.3.1.2020.9-16 17. Alvianto, Y. D., Bangsa, P. G., & Christianna, A.
2017. Perancangan Media Promosi Trick Art Old
City di Kota Semarang. Jurnal DKV
Adiwarna, 1(10), 11. 18. Mukin,  R.  J.  2014. TA: Perancangan  Media
Promosi Produk UKM Tanggulangin Mch. Choiri Sebagai Upaya Meningkatkan Citra Produk (Doctoral dissertation, STIKOM Surabaya). 19. Harsismanto, Oktavidiati, E., & Astuti, D. 2019.
Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  Media  Video dan  Poster  Terhadap  Pengetahuan  dan  Sikap Anak Dalam  Pencegahan Penyakit Diare.  Jurnal
Kesmas Asclepius, 1(1), 75–85. doi:
10.31539/jka.v1i1.747
20. Badan POM. (2014). Kampanye Pangan Jajanan Anak Sekolah
21. Notoatmodjo  S.  Ilmu  Kesehatan  Masyarakat. Jakarta: Rineka Cipta; 2003. 214 p.
22. Tampubolon  F.  Pengaruh  Media  Visual  Poster dan  Leaflet  Makanan  Sehat  terhadap  Perilaku Konsumsi  Makanan  Jajanan  Pelajar    Kelas Khusus SMA Negeri 1 Panyabungan  Kabupaten
Mandailing Natal Tahun 2009. Skripsi.
Universitas Sumatera Utara; 2009.