Vol. 7, No. 2 April 2024, Hal. 185 – 197 p-ISSN: 2622 – 6014; e-ISSN: 2745 – 8644

## JURNAL PROMOTIF PREVENTIF
Efektivitas Biofilter Dalam Mereduksi Polutan Organik Pada Air Limbah di RPA Palu
Effectiveness of Biofilters in Reducing Organic Pollutants in Wastewater at RPA Palu Nur Sabrillah 1 , Sarah Patricia Nitoy 1 , Pitriani* 1 , Kiki Sanjaya 1 , Maria Magdalena 2 , Riri Suwahyuni Wahid 1
1 Departemen Kesehatan Lingkungan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Tadulako
2 Dinas Kesehatan Provinsi Sulawesi Tengah Article Info ABSTRACT / ABSTRAK Article History Received: 02 Feb 2024 Revised: 04 Mar 2024
Accepted: 13 Mar 2024
The  incomplete  treatment  of  wastewater  in  this  RPA  can  pose  a  risk  to  the environment  and  public  health.  This  study  was  carried  out  to  determine  the effectiveness of biofilter in reducing Ammonia (NH 3 ) and Total coliform content in wastewater  at  RPA  Merpati  Palu  City.  The  research  method  used  was  Quasi Experiment with laboratory test approach, using composite sampling technique by time. The results of laboratory tests showed that at a flow velocity variation of 5 ml/sec the NH3 reduction efficiency was less effective with a value of 23.31%, while at a flow velocity of 10 ml/sec the NH3 reduction efficiency reached 22.08%. Total coliform reduction was quite effective at a flow rate of 5 ml/sec with an efficiency of 47.31%, but less effective at a flow rate of 10 ml/sec with an efficiency of 35.27%. During  biofilter  operation,  the  pH  was  within  the  range  of  7.29-8.98,  and  the temperature ranged from 27- 29˚C. Before treatment, the RPA wastewater had a brownish-red  color  and  odor,  but  after  treatment,  the  color  became  clear  and odorless.
Keywords: Biofilter, RPA, wastewater
Pengolahan limbah cair di Rumah Potong Ayam (RPA) yang tidak tepat dapat menimbulkan risiko terhadap lingkungan dan kesehatan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas biofilter dalam mereduksi kandungan Amonia  (NH 3 )  dan  Total coliform pada  air  limbah  di  RPA  Merpati  Kota  Palu. Metode penelitian yang digunakan adalah Quasi Experiment dengan pendekatan uji laboratorium, menggunakan teknik pengambilan sampel composite sampling by  time .  Hasil  uji  laboratorium  menunjukkan  bahwa  pada  variasi  kecepatan aliran 5 ml/detik efisiensi pengurangan NH 3 kurang efektif dengan nilai 23,31%, sedangkan  pada  kecepatan  aliran  10  ml/detik  efisiensi  pengurangan  NH 3 mencapai  22,08%.  Pengurangan  Total coliform cukup  efektif  pada  kecepatan aliran 5 ml/detik dengan efisiensi 47,31%, namun kurang efektif pada kecepatan 10 ml/detik dengan efisiensi 35,27%. Selama pengoperasian biofilter , pH berada dalam rentang 7,29-8,98, dan suhu berkisar antara 27- 29˚C. Sebelum diolah, air limbah  RPA  memiliki  warna  merah  kecoklatan  dan  berbau,  tetapi  setelah dilakukan  pengolahan,  warnanya  menjadi  jernih  dan  tidak  berbau. Biofilter anaerob  aerob dengan  kecepatan  5  ml/detik  kurang  efektif  dalam  mereduksi parameter NH 3 , namun cukup efektif dalam mereduksi parameter total coliform. Katakunci: Air limbah, biofilter, RPA
Corresponding Author : Name : Pitriani Affiliate : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Tadulako Address : Perumahan dosen Blok 10 No. 16 Kota Palu, Provinsi Sulawesi Tengah Email : Pitriarifinkl07@gmail.com

## PENDAHULUAN
Rumah potong hewan adalah salah satu industri pangan yang ada di setiap daerah. RPH sangat membantu dalam pemenuhan kebutuhan pangan, tetapi juga menghasilkan limbah. RPH harus  memperhatikan  faktor-faktor  yang  berhubungan  dengan  sanitasi  yang  baik  dalam lingkungan industri maupun sekitarnya karena semakin berkembangnya usaha RPH, semakin banyak limbah yang  dihasilkan.  Spesies  ternak,  besar  usaha,  tipe  usaha,  dan  lantai  kandang menentukan jumlah limbah RPH yang dihasilkan (Krismiyanto et al., 2021).
Menurut  data  Direktori  Perusahaan  Pertanian  tahun  2019  sekitar  1.331  RPH  yang tersebar di Indonesia, Pulau Jawa memiliki hampir 514 RPH (40%). Sumatera memiliki 266 RPH (19,98 %), Sulawesi 199 RPH (14,95 %), dan Bali dan Nusa Tenggara 140 RPH (8,72%). Kalimantan memiliki 116 RPH, dan Maluku dan Papua memiliki 96 RPH.
Data  Statistik  Lingkungan  Hidup  Indonesia  (SLHI)  Tahun  2020,  dari  98  sungai  di Indonesia,  54  sungai  tercemar  ringan,  6  sungai  tercemar  ringan – tercemar  sedang  dan  38 sungai tercemar ringan – tercemar berat. Keadaan ini lebih buruk dari tahun sebelumnya pada tahun 2018 yaitu dari 97 sungai di Indonesia, 67 sungai tercemar ringan, 5 sungai tercemar ringan – tercemar  sedang  dan  25  sungai  tercemar  ringan – tercemar  berat . Penyebab pencemaran  air  salah  satunya  berasal  dari  buangan  industri  pabrik atau  kegiatan  lain  yang membuang begitu saja air limbahnya tanpa pengolahan terlebih dahulu ke sungai atau laut. Limbah  cair  dari  RPH  mengandung  campuran  darah,  protein,  lemak,  dan  partikel-padatan terlarut, yang dapat menyebabkan tingginya tingkat bahan organik dan nutrisi. Variasi jenis yang tinggi dan residu yang larut dalam limbah ini dapat mengakibatkan pencemaran sungai dan badan air.
Telah  banyak  penelitian  yang  menemukan  air  limbah  RPH  rata-rata  memiliki  nilai parameter melebihi standar baku mutu limbah cair yang ditetapkan oleh PERMEN LH No. 5 tahun  2014.  Salah  satu  teknologi  tepat  guna  yang  dapat  dikembangkan  untuk  pengolahan limbah industri kecil adalah biofilter anaerob aerob. Pitriani et al. (2021) menemukan bahwa penggunaan biofilter anaerob aerob mampu mencapai nilai parameter BOD, COD, NH 3 , dan TSS yang memenuhi standar baku mutu, dengan efektivitas masing-masing sebesar 70,2% (BOD), 53,4%  (COD),  95,9%  (NH3),  dan  65,2%  (TSS)  pada  pengolahan  air  limbah  tahu.  Hasil  ini menunjukkan bahwa metode biofilter anaerob aerob memiliki kinerja yang cukup efektif dalam mengolah  air  limbah,  dan  secara  potensial  dapat  diterapkan  pada  skala  rumah  tangga  dan industri kecil, termasuk dalam konteks pengolahan air limbah pada rumah potong ayam.
Berdasarkan observasi awal, RPA Merpati telah beroperasi selama 5 tahun, dan selama periode tersebut pemilik RPA belum melaksanakan pengolahan limbah cair. Sebaliknya limbah cair  tersebut  hanya  dibuang  dan  dialirkan  langsung  ke  saluran  air  tanpa  melalui  proses pengolahan.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  efektivitas  biofilter dalam mereduksi polutan organik air limbah RPA Merpati Kota Palu.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  bersifat quasi  experiment dengan  variasi  kecepatan  5  ml/detik  dan  10 ml/detik dengan pendekatan uji laboratorium. Penelitian ini dilaksanakan di RPA Merpati Kota Palu  (pengambilan  sampel)  dan  UPT  Laboratorium  Kesehatan  Provinsi  Sulawesi  Tengah (pengujian  sampel  dengan  metode  spektrofometri  dan  teknik  duplo)  pada  bulan  agustus –
september  2023.  Sampel  dalam  penelitian  ini  diambil  secara composite  sampling by  time . Biofilter di uji selama 32 hari dengan seading 1 x 24 jam dan paramater yang di ukur yaitu NH 3 , total coliform, pH, suhu, warna dan bau.

## HASIL
Tabel 1. Pengukuran pH dan Suhu
Pengamatan hari ke   Waktu Kecepatan 5 ml/detik Kecepatan 10 ml/detik pH 6-9 Suhu ≤ 30°C Inlet Outlet Inlet Outlet 1 09.00 7,47 7,69 28,0 ˚C 29,0 ˚C 13.00 7,56 7,78 28,5 ˚C 27,4 ˚C 15.00 7,64 8,07 29,4 ˚C 27,9 ˚C 2 09.00 7,49 8,13 28,8 ˚C 28,2 ˚C 13.00 7,87 8,58 29,1 ˚C 27,2 ˚C 15.00 7,72 8,26 29,7 ˚C 28,9 ˚C 3 09.00 7,65 8,41 29,1 ˚C 28,3 ˚C 13.00 7,67 7,78 29,3 ˚C 28,5 ˚C 15.00 7,55 7,88 29,8 ˚C 27,6 ˚C 4 09.00 7,69 8,07 29,0 ˚C 28,1 ˚C 13.00 7,71 7,89 28,9 ˚C 28,3 ˚C 15.00 7,64 7,84 28,9 ˚C 27,7 ˚C 5 09.00 7,54 7,97 29,6 ˚C 28,8 ˚C 13.00 7,55 7,80 29,1 ˚C 28,3 ˚C 15.00 7,58 7,78 28,7 ˚C 28,0 ˚C 6 09.00 7,65 7,76 29,3 ˚C 28,6 ˚C 13.00 7,71 7,80 28,9 ˚C 28,2 ˚C 15.00 7,50 7,41 28,9 ˚C 27,5 ˚C 7 09.00 7,86 7,95 28,6 ˚C 27,9 ˚C 13.00 7,90 7,97 28,4 ˚C 27,6 ˚C 15.00 7,51 7,99 29,7 ˚C 29,4 ˚C 8 09.00 8,16 8,39 28,8 ˚C 27,8 ˚C 13.00 8,40 8,45 28,4 ˚C 27,7 ˚C 15.00 8,55 8,60 28,5 ˚C 27,9 ˚C 9 09.00 7,89 8,41 27,2 ˚C 28,3 ˚C 13.00 7,90 8,43 27,6 ˚C 27,8 ˚C 15.00 7,92 8,30 27,9 ˚C 27,2 ˚C 10 09.00 7,90 8,38 27,3 ˚C 28,9 ˚C 13.00 7,89 7,84 27,7 ˚C 28,6 ˚C 15.00 7,87 7,97 27,8 ˚C 28,4 ˚C 11 09.00 7,39 7,54 27,4 ˚C 27,1 ˚C 13.00 7,43 7,69 28,1 ˚C 27,8 ˚C 15.00 7,58 7,86 29,2 ˚C 28,5 ˚C
Pengamatan hari ke   Waktu Kecepatan 5 ml/detik Kecepatan 10 ml/detik pH 6-9 Suhu ≤ 30°C Inlet Outlet Inlet Outlet 12 09.00 7,49 8,13 28,8 ˚C 28,2 ˚C 13.00 7,59 8,40 27,9 ˚C 28,5 ˚C 15.00 7,72 8,26 29,5 ˚C 28,9 ˚C 13 09.00 8,39 8,87 27,3 ˚C 28,8 ˚C 13.00 8,69 8,90 27,4 ˚C 28,7 ˚C 15.00 8,56 8,94 27,9 ˚C 28,5 ˚C 14 09.00 8,21 8,33 28,3 ˚C 28,9 ˚C 13.00 8,25 8,37 28,1 ˚C 28,5 ˚C 15.00 8,35 8,45 29,8 ˚C 29,1 ˚C 15 09.00 7,48 7,51 29,2 ˚C 28,0 ˚C 13.00 7,59 7,79 28,8 ˚C 28,1 ˚C 15.00 7,50 7,87 27,9 ˚C 28,3 ˚C 16 09.00 7,72 7,89 28,0 ˚C 27,5 ˚C 13.00 7,79 7,92 28,5 ˚C 27,8 ˚C 15.00 7,76 7,85 27,9 ˚C 28,4 ˚C 17 09.00 7,39 7,45 27,4 ˚C 27,8 ˚C 13.00 7,44 7,57 27,1 ˚C 28,2 ˚C 15.00 7,57 7,61 28,3 ˚C 28,7 ˚C 18 09.00 7,40 7,96 28,5 ˚C 28,9 ˚C 13.00 7,42 7,92 28,4 ˚C 28,7 ˚C 15.00 7,48 7,69 28,2 ˚C 29,1 ˚C 19 09.00 7,52 7,78 27,4 ˚C 27,9 ˚C 13.00 7,59 7,83 27,7 ˚C 28,0 ˚C 15.00 7,64 7,98 28,0 ˚C 28,5 ˚C 20 09.00 8,34 8,45 29,2 ˚C 29,3 ˚C 13.00 8,38 8,50 28,8 ˚C 29,0 ˚C 15.00 8,44 8,65 28,6 ˚C 28,9 ˚C 21 09.00 7,41 7,68 27,8 ˚C 27,9 ˚C 13.00 7,43 7,72 27,5 ˚C 27,6 ˚C 15.00 7,52 7,89 27,5 ˚C 28,1 ˚C 22 09.00 8,25 8,68 27,8 ˚C 29,1 ˚C 13.00 8,31 8,70 28,9 ˚C 28,7 ˚C 15.00 8,34 8,98 28,1 ˚C 28,3 ˚C 23 09.00 8,34 8,78 27,9 ˚C 28,6 ˚C 13.00 8,49 8,56 28,3 ˚C 29,1 ˚C 15.00 8,56 8,89 28,9 ˚C 29,4 ˚C 24 09.00 8,47 8,96 28,5 ˚C 28,7 ˚C 13.00 8,50 8,90 28,1 ˚C 29,6 ˚C 15.00 8,58 8,95 28,2 ˚C 29,7 ˚C
Pengamatan hari ke   Waktu Kecepatan 5 ml/detik Kecepatan 10 ml/detik pH 6-9 Suhu ≤ 30°C Inlet Outlet Inlet Outlet 25 09.00 8,24 8,78 29,3 ˚C 29,6 ˚C 13.00 8,63 8,92 28,1 ˚C 28,6 ˚C 15.00 8,59 8,93 28,2 ˚C 28,8 ˚C 26 09.00 8,22 8,45 27,5 ˚C 27,8 ˚C 13.00 8,49 8,89 28,2˚C 29,1 ˚C 15.00 8,79 8,82 28,6 ˚C 29,5 ˚C 27 09.00 7,89 8,26 28,7 ˚C 29,2 ˚C 13.00 7,78 8,28 28,2 ˚C 29,6 ˚C 15.00 7,92 8,24 28,9 ˚C 29,4 ˚C 28 09.00 7,86 7,95 28,6 ˚C 29,3 ˚C 13.00 7,78 7,80 27,9 ˚C 27,1 ˚C 15.00 7,94 7,97 28,9 ˚C 29,1 ˚C 29 09.00 8,06 8,65 28,8 ˚C 28,9 ˚C 13.00 7,46 8,78 27,4 ˚C 29,7 ˚C 15.00 7,45 8,80 28,4 ˚C 29,8 ˚C 30 09.00 7,29 7,38 29,8 ˚C 29,5 ˚C 13.00 7,65 7,78 28,7 ˚C 28,9 ˚C 15.00 7,70 7,80 28,3 ˚C 28,4 ˚C 31 09.00 7,41 7,87 29,1 ˚C 29,3 ˚C 13.00 7,55 7,98 29,4 ˚C 29,6 ˚C 15.00 7,67 7,80 27,4 ˚C 28,9 ˚C 32 09.00 7,45 7,83 28,3 ˚C 28,7 ˚C 13.00 7,59 7,98 29,3 ˚C 29,9 ˚C 15.00 7,61 7,83 29,5 ˚C 29, 6 ˚C
Sumber : Data Primer, 2023 Baku mutu berdasarkan PERMEN LH No. 5 Tahun 2014
Hasil pengukuran menunjukkan pH pada air limbah RPA berada dalam rentang 7,29- 8,79 (inlet) dan 7,38-8,98 (outlet), sedangkan suhu pada air limbah RPA berada pada rentang 27,1-29,8°C  (inlet) dan 27,1-29,9°C (outlet), nilai ini masih berada dalam rentang baku mutu.

## Tabel 2. Pengamatan Warna dan Bau
Pengamatan Hari Ke- Titik Sampling Parameter Organoleptik Bau Warna 1 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 2 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 3 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih
Pengamatan Hari Ke- Titik Sampling Parameter Organoleptik Bau Warna 4 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 5 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 6 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 7 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 8 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 9 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 10 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 11 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 12 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 13 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 14 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 15 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 16 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 17 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 18 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 19 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 20 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 21 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 22 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 23 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih
Pengamatan Hari Ke- Titik Sampling Parameter Organoleptik Bau Warna 24 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 25 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 26 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 27 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 28 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 29 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 30 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 31 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih 32 Inlet Berbau  Amis Merah Kecoklatan Outlet Tidak Berbau Jernih
Sumber : Data Primer, 2023
Hasil pengamatan organoleptik menunjukkan bahwa pengamatan hari ke 1-32 pada titik inlet menujukkan air limbah menghasilkan bau amis dan berwarna, namun setelah dilakukan pengolahan air limbah pada titik outlet tidak menimbulkan bu dan berwarna jernih.
Tabel 3. Hasil Pemeriksaan NH 3 Air limbah Rumah Potong Ayam Merpati Kota Palu Dengan Kecepatan Aliran 5 ml/detik dan 10 ml/detik
Sampel Hasil Pemeriksaan Efisiensi 5 ml/detik (%) Efisiensi 10 ml/detik (%) Baku Mutu 25 (mg/l) Inlet (mg/l) Outlet 5 ml/detik (mg/l) Outlet 10 ml/detik (mg/l) Memenuhi Syarat Tidak memenuhi Syarat 1 1,93 0,37 1,89 80,82 2,07 √ 2 1,42 1,01 0.95 28,87 33,09 √ 3 3,45 1,96 3,27 43,18 5,21 √ 4 2,81 1,74 1,53 38,07 45,55 √ 5 2,25 1,80 1,70 20 24,44 √ 6 4,70 4,25 3,30 9,57 29,78 √
7 5,34 4,72 4,38 11,61 17,97 √ 8 4,74 4,61 4,31 2,74 9,07 √ 9 2,78 2,06 1,60 25,89 42,44 √ Rata-rata 3,26 2,50 2,54 28.97 23,29 √
Sumber : Data Primer, 2023
Hasil pemeriksaan kadar NH 3 menunjukkan air limbah rumah potong ayam kelurahan Tanamodindi  Kota  Palu berbeda-beda  selama  9  kali  pengambilan  sampel.  Hasil  pengukuran pada kecepatan aliran 5 ml/detik untuk titik inlet tertinggi pada pengujian sampel 7 sebesar 5,34  mg/L,  sementara  hasil  terendah  pada  pengujian  sampel  2  sebesar  1,42  mg/L.  Hasil pengukuran pada titik outlet 5 ml/detik tertinggi pada pengujian sampel 7 sebesar 4,72 mg/L, sementara  hasil  terendah  pada  pengujian  sampel  1  sebesar  0,37  mg/L.  Adapun  hasil pengukuran pada titik outlet 10 ml/detik tertinggi pada pengujian sampel 7 sebesar 4,38 mg/L, sementara hasil terendah pada pengujian sampel 2 sebesar 0,95 mg/L. Menurut Permen LH No.5 Tahun 2014 angka tersebut masih di bawah nilai ambang batas, yaitu 25 mg/L. Untuk efisiensi, pada kecepatan aliran 5 ml/detik penurunan tertinggi terjadi pada sampel 1 sebesar 80,82%,  sedangkan  penurunan  terendah  terjadi  pada  sampel  8  sebesar  2,74%,  untuk kecepatan aliran 10 ml/detik mengalami penurunan tertinggi pada sampel 4 sebesar 45,55% dan penurunan terendah terjadi pada sampel 1 sebesar 2,07%.
Tabel 4. Hasil Pemeriksaan Total Coliform Air limbah Rumah Potong Ayam Merpati Kota Palu Dengan Kecepatan Aliran 5 ml/detik dan 10 ml/detik
Sampel Hasil Pemeriksaan Efisiensi 5 ml/detik (%) Efisiensi 10 ml/detik (%) Baku Mutu ≤ 3.000/100 mL Inlet (mg/l) Outlet 5 ml/detik (mg/l) Outlet 10 ml/detik (mg/l) Memenuhi Syarat Tidak memenuhi Syarat 1 189800 189800 189800 0 0 √ 2 189800 189800 189800 0 0 √ 3 189800 189800 189800 0 0 √ 4 189800 16600 189800 91,25 0 √ 5 189800 14700 13000 92,25 93,15 √ 6 189800 189800 189800 0 0 √ 7 11300 3500 6800 62,02 39,82 √ 8 189800 3000 11300 98,41 94,04 √ 9 189800 8900 10000 95,31 94,73 √
Rata-rata  169,966 89.544 110.011 49,58 35,74 √

## Sumber: Data Primer, 2023
Hasil pemeriksaan Total Coliform menunjukan air limbah di Rumah Potong Ayam Kota Palu berbeda-beda selama 9 kali pengambilan sampel. Hasil pengukuran Total coliform pada kecepatan  5  ml/detik  tertinggi  pada  sampel  1,2,3  dan  6  sebesar  189800  MPN/100  ml, sementara hasil terendah pada sampel 8 sebesar 3000 MPN/100 ml. Menurut Permen LHK No. 68 Tahun 2016 angka tersebut masih berada dibawah nilai baku mutu yaitu, ≤ 3.000/100 mL yang artinya semua sampel memenuhi syarat. Sedangkan Hasil pengukuran Total coliform pada kecepatan  10  ml/detik  tertinggi  pada  sampel  1,2,3,4  dan  6  sebesar  189800  MPN/100  ml, sementara hasil terendah pada sampel 7 sebesar 6800 MPN/100 ml Menurut Permen LHK No. 68 Tahun 2016 angka tersebut masih berada diatas nilai baku mutu yaitu, ≤ 3.000/100 mL yang artinya  semua  sampel  tidak  memenuhi  syarat.  Untuk  efisiensi,  penurunan  tertinggi  pada kecepatan 5 ml/detik terjadi pada sampel 8 sebesar 98,41% sedangkan penurunan terendah kecepatan 5 ml/detik terjadi pada sampel 1,2,3 dan 6 sebesar 0%. Untuk efesiensi, penurunan tertinggi  pada  kecepatan  10  ml/detik  terjadi  pada  sampel  9  sebesar  94,73%  sedangkan penurunan terendah kecepatan 10 ml/detik terjadi pada sampel 1,2,3,4 dan 6 sebesar 0%.

## PEMBAHASAN
Pengolahan limbah cair yang tidak tepat dapat menimbulkan bakteri-bakteri patogen penyebab penyakit seperti diare, batuk berlebih, demam tifoid, malaria dan nyeri otot. Selain itu limbah dari rumah potong ayam mengandung Chemical Oxygen Demand (COD), Biological Oxygen  Demand (BOD),  pH,  Zat  Padat  Tersuspensi  (TSS),  Minyak,  Lemak,  dan  Amonia. Parameter tersebut akan bersifat toxic dan akan mengganggu keberadaan biota lain apabila bersifat berlebihan (Hanif, 2022).
Hasil  pengukuran  di  lapangan  untuk  parameter  suhu  pada  tabel  1  menunjukan  air limbah RPA sebelum dan sesudah pengolahan masih memenuhi syarat, dimana nilainya berada dibawah kadar maksimum yang ditetapkan dalam PERMEN LH No. 5 Tahun 2014, yaitu nilai maksimum  dari  parameter  suhu  adalah  30°C.  Hal  ini  disebabkan  karena  adanya  proses penguraian bahan organik dalam limbah pemotongan ayam dan juga dipengaruhi oleh keadaan cuaca. Kenaikan suhu bisa juga dipengaruhi oleh panas akibat pantulan dari cahaya matahari yang  menembus  ke  dalam  air  limbah.  Kenaikan  suhu  air  limbah  dapat  mengakibatkan penurunan oksigen terlarut dalam air (Afiyah dkk, 2018).
Parameter pH pada air limbah RPA sebelum dan sesudah pengolahan juga memenuhi syarat karena kadarnya masih berada pada range yang diperbolehkan yaitu 6-9. Limbah yang mempunyai pH rendah akan bersifat asam dan akan menghambat aktivitas mikroorganisme (PERMEN LH No. 5 Tahun 2014).
Mikroorganisme  memerlukan  pH  antara  6,5-9.  Nilai  pH  yang  terlalu  tinggi  (>9) akan menghambant  aktivitas  mikroorganisme,  sedangkan  dibawah  6,5  akan  mengakibatkan pertumbuhan jamur dan terjadi persaingan dengan bakteri dalam metabolisme materi organik. Nilai pH yang kurang dari 6,6 mengakibatkan aktifitas bakteri metanogenik dapat terhambat dan  diperlukan  alkalinitas  yang  tinggi  untuk  memastikan  kondisi  pH  netral  (Krismiyanto, 2021).
Untuk  parameter  warna  sebelum  dilakukan  pengolahan  masih  berwarna  merah kecoklatan kemudian sesudah pengolahan warnanya menjadi jernih. Demikian juga kondisi ini memenuhi syarat sesuai dengan PERMEN LH No. 5 Tahun 2014. Perubahan warna pada air limbah  disebabkan  karena  adanya  bahan  organik  ,  anorganik,  humus,  plankton  dan  zat-zat tersuspensi (Haerun, 2018).
Parameter bau sebelum dilakukan pengolahan masih berbau amis sedangkan sesudah dilakukan  pengolahan  air  limbah  sudah  tidak  berbau.  Nurhayati  (2019)  menyatakan berkurangnya bau atau hilangnya bau terjadi pada saat terjadi kontak antara media dengan limbah cair,  yakni  karena  adanya  proses  aktifitas  penguraian  (pemecahan  protein)  oleh  bakteri  yang mendegradasi  bahan-bahan  organik  yang  terlarut  dalam  limbah  cair  dan  pada  saat  terjadi  kontak antara  media  dengan  limbah  cair,  mikroorganisme  berkesempatan  untuk  melakukan  pengambilan udara untuk menunjang keberlangsungan hidup dan proses pendegradasian senyawa organik dalam limbah cair.
Hasil  analisis  kadar  NH 3 pada  air  limbah  RPA  dapat  diketahui,  setelah  melakukan analisis  laboratorium, hasil  pemeriksaan  pada  27  sampel  menunjukkan  efisiensi  penurunan kadar  NH 3 .  Selama  9  kali  pengambilan  sampel,  efisiensi  penurunan  NH 3 menurun  secara signifikan.  Sampel  ke-I,  di  mana  media  bioball  digunakan,  menunjukkan  efisiensi  sebesar 80,82%, dan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan oleh Permen LH No. 5 tahun 2014. Adanya penurunan NH 3 berkaitan dengan  aktivitas mikroorganisme  yang merusak senyawa organik  secara  kimiawi,  yang  ditunjukkan  oleh  lapisan  biofilm  yang  menempel  pada  media bioball. Hal ini sejalan dengan penelitian Sali (2018) bahwa media bioball memiliki kemampuan untuk mengurangi polutan organik dalam air limbah RPA. Keadaan pH dan suhu adalah faktor lain yang mempengaruhi penurunan. Pada tabel 1 menunjukan pengambilan sampel ke-I, nilai pH berada pada 7,64 – 8,07 dan suhu 27,7 – 29,0°C, yang menunjukkan bahwa kondisi air limbah masih normal.
Darah  dan  kotoran  ayam  adalah  sumber  terbesar  amonia.  Amonia  adalah  gas  yang dihasilkan oleh bakteri pengurai (bakteri ureolitik) yang memproses sisa nitrogen dari feses ayam. Protein ransum dicerna dan dimetabolisme hingga menghasilkan urea dan asam urat, yang  dibuang  bersama  feses.  Unsur  nitrogen  (N)  dalam  urea  dan  asam  urat  akan  diubah menjadi amonia oleh bakteri pengurai di lingkungan. Jika amonia dibuang tanpa diolah terlebih dahulu,  baunya  yang  menyengat  akan  memengaruhi  perubahan  fisik  air  dan  ekosistem  di badan  air.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Novita,  dkk  (2021),  kadar  amonia  yang  tinggi terutama di perairan dapat mencemari badan air dan merusak biota perairan, seperti ikan yang terkontaminasi amonia. Jika manusia memakan ikan yang terkontaminasi amonia, hal itu dapat menyebabkan efek buruk seperti keracunan.
Tabel 3 menunjukan pengolahan dengan metode biofilter anaerob-aerob dengan variasi kecepatan aliran 5 ml/detik kurang efektif dalam mereduksi NH 3 pada air limbah RPA Merpati Kota Palu dengan nilai efektivitas sebesar 23,31%. Begitu juga pada variasi kecepatan aliran 10 ml/detik kurang efektif dalam mereduksi NH 3 dengan nilai efektivitas sebesar 22,08%. Hal ini sejalan dengan penelitian Fadzry (2020), faktor-faktor seperti beban organik yang tinggi dari sisa-sisa  potongan  kepala  ayam,  lemak,  darah,  dan  bulu  dapat  meningkatkan  tekanan  pada mikroorganisme  dalam  biofilter,  membuat  biofilter  kurang  efektif  dalam  mengurangi  kadar NH 3 dalam air limbah RPA. Kelebihan beban organik akan menyebabkan ketidakseimbangan
dalam aktivitas biologis karena bakteri yang mengoksidasi amonia tidak dapat menguraikan amonia menjadi senyawa yang lebih rendah.
Penggunaan  variasi  kecepatan  aliran  air  antara  5  ml/detik  dan  10  ml/detik  kurang mampu meningkatkan efisiensi biofilter, hal ini dapat disebabkan karena waktu kontak antara air limbah dan mikroorganisme pada media biofilter masih perlu di perpanjang. Hal ini sejalan dengan  penelitian  Hanif  (2022)  yang  menyatakan  bahwa  kecepatan  aliran  air  limbah (dinyatakan  dalam  mililiter  per  detik)  adalah  salah  satu  faktor  yang  dapat  memengaruhi efisiensi  pengolahan  air  limbah.  Waktu  kontak  yang  lebih  lama  dapat  memberikan mikroorganisme  pada  media  biofilter  lebih  banyak  kesempatan  untuk  menguraikan  dan mengoksidasi zat organik dalam air limbah, sehingga mikroorganisme membutuhkan waktu yang lebih sedikit untuk memetabolisme zat organik yang terlarut. Namun, kecepatan aliran yang lebih cepat tidak memberikan kesempatan bagi mikroorganisme untuk beradaptasi dan berkembang biak.
Total Coliform adalah sebuah kelompok bakteri yang mencakup berbagai spesies bakteri yang  dapat  ditemukan  di  lingkungan,  termasuk  dalam  tanah,  air,  dan  saluran  pencernaan hewan  dan  manusia.  Mereka  umumnya  dianggap  sebagai  indikator  kualitas  air,  karena keberadaan mereka dapat menunjukkan kemungkinan kontaminasi oleh bahan organik atau bakteri patogen lainnya. Dalam konteks air limbah dari rumah potong ayam, keberadaan Total Coliform bisa berasal dari berbagai sumber, termasuk residu organik dari proses pemotongan ayam,  limbah  dari  proses  pembersihan,  dan  lain-lain.  Bakteri-bakteri  ini  dapat  berasal  dari saluran  pencernaan  ayam  atau  dari  lingkungan  sekitar.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian Adzillatin (2021)  yang  menyatakan  sebagian  besar  kontaminasi  pada  limbah  rumah pemotongan ayam berasal dari darah hewan, mukus dari perut dan organ pencernaan.
Hasil pengukuran total coliform berbeda untuk setiap pemeriksaan, tabel 4 menunjukan pengolahan  dengan  biofilter  anaerob  aerob  terbukti  cukup  efektif  dalam  mereduksi total coliform dengan variasi kecepatan 5 ml/detik sebesar 47,31% dan pada variasi kecepatan 10 ml/detik kurang efektif dalam mereduksi total coliform dengan efisiensi sebesar 35,27%. Selain itu,  kedaan  pH  dan  suhu  adalah  faktor  lain  yang  mempengaruhi  penurunan.  Pada  saat pengambilan sampel, nilai pH dan suhu selalu berubah ubah dan berada pada range 7,64 – 8,07 dan 27,7 – 29,0°C, yang menunjukkan bahwa kondisi air limbah masih normal. Perubahan nilai suhu yang terjadi dipengaruh oleh cuaca, jika cuaca sedang tidak panas maka nilai suhu akan relative  rendah dibandingkan  pada  kondisi  cuaca  panas.  Proses  dekomposisi  bahan  organik dalam limbah cair sangat dipengaruhi oleh suhu air karena aktifitas mikroorganisme semakin tinggi  pada  suhu  yang  semakin  meningkat  (Ramadani et al, 2021).  Berdasarkan  penelitian Kurniati E (2020) bakteri patogen coli dapat tumbuh pada suhu 7 hingga 44°C dan tumbuh lebih  optimal  pada  suhu  37°C.  pH  optimum  7  hingga  7.5,  dengan  pH  minimum  4  dan  pH maksimum 9. Selain itu, Total coliform dapat hidup di tempat lembab, relatif sensitif terhadap panas, dan akan mati dengan pasteurisasi atau proses pemasakan makanan dengan suhu yang relatif tinggi.
Penggunaan  biofilter  anaerob-aerob  dalam  penelitian  ini  tidak  berhasil  menurunkan kadar total  coliform dalam  air  limbah  RPA.  Agar  mikroorganisme  dapat  berkembang  biak dengan  baik  dan  meningkat,  seeding  harus  dilakukan  selama  14  hari  atau  2  minggu,  tetapi dalam  penelitian  ini  seeding  hanya  dilakukan  selama  24  jam.  Akibatnya,  jumlah mikroorganisme  pada  air  limbah  tidak  mencukupi  dan  aktivitasnya  kurang  efektif  untuk
menguraikan total  coliform .  Proses  seeding  yang  lebih  lama  sangat  dibutuhkan  agar mikroorganisme  dapat  bekerja  dengan  maksimal  dalam  pengolahan  limbah  tersebut. Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Muharram  (2023 ) ,  pada  proses perkembangbiakan  bakteri  pada  media  filter  (biobal)  dilakukan  selama  14  hari  merupakan waktu yang cukup efektif untuk pembentukan biofilm . Hal ini sejalan dengan penelitian Atiqoh (2022) bahwa Proses seeding dilakukan selama 2 (dua) minggu, hal tersebut dilakukan untuk mendapatkan hasil sampai terjadi steady state pada kondisi air limbah. Selama proses seeding dilakukan pemberian oksigen secara terus menerus agar proses oksidasi biologi oleh mikroba dapat berjalan dengan baik.
Kandungan total coliform yang tinggi dalam air limbah dapat berdampak negatif pada kualitas air limbah dan menyebabkan pencemaran lingkungan. Bakteri ini menghasilkan racun seperti  indol  dan  skatol  yang  dapat  menyebabkan  penyakit  jika  berlebihan  dalam tubuh.Limbah  RPA  sendiri  mempengaruhi  lingkungan  ketika  mengandung  bakteri  patogen seperti total coliform, yang mencemari sumber air manusia dan menyebabkan penyakit seperti hepatitis, diare, dll (Sulistia dkk., 2019). . Tingginya kandungan total coliform dalam perairan dapat menyebabkan persaingan oksigen, dan menyebabkan kematian biota air seperti ikan dan plankton  (Widiyanti  et  al,  2017).  Air  limbah  di  RPA  Merpati  Kota  Palu  belum  melakukan pengolahan  awal  dapat  memengaruhi  hasil  pengolahan  lebih  lanjut  di  dalam biofilter. Maka dari itu penting untuk melakukan pengolahan awal pada air limbah dari sumber tertentu untuk meminimalkan dampak pada lingkungan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Biofilter  anaerob-aerob  kurang  efektif  dalam  mereduksi  NH 3 pada  air  limbah  rumah potong ayam merpati kota palu, sedangkan pada parameter total coliform cukup efektif dalam mereduksi total coliform pada air limbah di rumah potong ayam merpati kota palu.  Adapaun saran  untuk  penelitian  selanjutnya  perlu  dilakukan  penambahan  bak  pengendap  awal  (pre treatment) untuk meningkatkan kinerja biofilter.

## DAFTAR PUSTAKA
Adzillatin,  ‘A,  M.,  Rudatin,  W.  (2021).  Analisis  Pengolahan  Air  Limbah  Rumah  Pemotongan
Hewan Ampel Kabupaten Boyolali. 270 HIGEIA 5 (2) (2021).
https://doi.org/10.15294/higeia/v5i2/44626
Afiya,  S.  and  Nugraha,  Y.  W.  2018. Peningkatan  Kapasitas  Instalasi  Pengolahan  Air  Limbah Domestik  PT  Ajinomoto  Indonesia .  Jurnal  Air  Indonesia,  11(1),  pp.  1 – 14.  doi: 10.29122/jai.v11i1.3932
Atiqoh, V. Z., Apriani, M., & Astuti, U. P. (2022). Seeding Dan Aklimatisasi Tutup Botol Plastik Bekas Sebagai Alternatif Media Biofilter Aerobik Untuk Mengolah Air Limbah Restoran Cepat Saji. In Conference Proceeding On Waste Treatment Technology (Vol. 5, No. 1).
Fitriyanti,  R.,  2020. Karakteristik  Limbah  Domestik  di  Lingkungan  Mess  Karyawan Pertambangan Batubara. Jurnal Kesling, 5: 72-77
Fitriyanti,  R.,  2020. Karakteristik  Limbah  Domestik  di  Lingkungan  Mess  Karyawan Pertambangan Batubara. Jurnal Kesling, 5: 72-77
Haerun, R., M., A. 2018. E fisiensi Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Biofilter
Sistem  Upflow  Dengan  Penambahan  Efektif  Mikroorganisme .  Jurnal  Nasional  Ilmu Kesehatan, 1(2), 1 – 11.
Krismiyanto, L., Mulyono, M., Suthama, N., Wicaksono, A. A., Muslimah, M., Setiawan, R. Z., Hanif, A., & Ridwan, F. I. A. F., 2021, Penambahan Probiotik dalam Ransum Mengandung Protein Mikropartikel dan Lemak Tinggi Terhadap Profil Lemak Darah dan Kualitas Daging Broiler. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 21:50-59
Kurniati,  E.,  Anugroho,  F.,  &  Sulianto,  A.  A.  (2020).  Analisis  pengaruh  pH  dan  suhu  pada desinfeksi  air  menggunakan  microbubbble  dan  karbondioksida  bertekanan. Jurnal Pengelolaan  Sumberdaya  Alam  Dan  Lingkungan  (Journal  of  Natural  Resources  and Environmental Management), 10(2), 247-256.
Lubis, I., Soesilo, T. E. B., & Soemantojo, R. W., 2020, Pengelolaan Air Limbah Rumah Potong Hewan  di  RPH  X,  Kota  Bogor,  Provinsi  Jawa  Barat  (Wastewater  Management  of Slaughterhouse in Slaughterhouse X, Bogor City, West Java Province). Jurnal Manusia Dan Lingkungan, 25:33-42.
Muharram, F. (2023). Efektivitas Biofilter dengan Penambahan Ecoenzyme dalam Mereduksi Nh3 Air Limbah Pabrik Tahu Afiffah Kota Palu (skripsi). Universitas Tadulako, Palu.
Nurhayati, Sakti A. 2019. Instalasi Pengolahan Air Limbah, Seri Sanitasi Lingkungan Pedoman Teknis  Dengan  Sistem  Biofilter  Anaerob  Aerob  Pengolahan  Air  Limbah  Instalasi  Pada Fasilitas Pelayanan Kesehatan Kementerian. Yogyakarta: KANISIUS.
Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia No. 5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah, Jakarta.
Pitriani., Maulani,  M.,  Tatulus,  T  &  Indriani,  I.,  2022, Efektivitas  Biofilter  dalam  Mereduksi Polutan pada Air Limbah Rumah Sakit di Kota Palu , Afiasi: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 7: 245-253.
Ramadani, R., Samsunar, S., & Utami, M. (2021). Analisis Suhu, Derajat Keasaman (pH), Chemical Oxygen  Demand  (COD),  dan  Biologycal  Oxygen  Demand  (BOD)  dalam  Air  Limbah Domestik  di  Dinas  Lingkungan  Hidup  Sukoharjo. Indonesian  journal  of  chemical research (IJCR), 12-22.
Sulistia, S., & Septisya, A. C. (2019). Analisis Kualitas Air Limbah Domestik Perkantoran. Jurnal Rekayasa Lingkungan, 12(1).
Widiyanti, N. L. P. M., Warpala, I. W. S., & Suryanti, I. A. P. (2017). Parameter fisik dan jumlah perkiraan  terdekat  coliform  air  danau  buyan  desa  pancasari  kecamatan  sukasada buleleng. JST (Jurnal Sains dan Teknologi), 6(1).