## FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN MASKER SHEET EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH MERAH
(Piper crocatum Ruiz & Pav)
Submitted : 10 Juni 2020 Edited : 22 Desember 2020 Accepted : 29 Desember 2020
Verawaty, Novita Sulimar, Irene Puspa Dewi
Akademi Farmasi Prayoga Email : verawaty77@gmail.com

## ABSTRACT
The  research was  conducted on  ethanol  extract  formulation  of  red  betel  leaves  (Piper crocatum Ruiz & Prav.). This research aims to formulate the ethanol extract of red betel leaves (Piper crocatum Ruiz & Prav.) to be a dosage of good, effective, and safe sheet mask to use. This research was experimental, in which 12 women aged 18-25 years old were selected to test for irritation that was observed on the skin behind the ear. To test the effectiveness, the observed dosage was facial skin moisture in the T. The results obtained are in the form of an essence that is slightly thick, brown in color, having a distinctive smell of red betel leaf extract, homogeneous, and safe for the skin. For the effectiveness, the test showed that the sheet mask of red betel leaf extract in formula 1 (1%), formula 2 (3%) and formula 3 (5%) were able to increase facial skin moisture.  The  analysis  results  showed  that  there  was  a  significant  difference  in  the  average measurement of water content on the volunteers' facial skin of 0.01 (α <0.05).
Keywords : Daun Sirih Merah, essence, Sheet Mask

## PENDAHULUAN
Masker  merupakan  bentuk  sediaan yang paling banyak digunakan saat ini dan membuat kulit menjadi bersih sampai pada lapisan  bagian  dalam  yang  tidak  bisa dijangkau hanya dengan pencucian biasa (1) . Salah  satu  bentuk  masker  yang  menjadi trend  pada  saat  ini  di  dunia  khususnya  di Asia  adalah  masker sheet.  Masker sheet tersusun  dari  serat  non  anyaman  yang terbuat dari serat selulosa tanaman (berasal dari  kapas).  Mekanisme  kerja  dari  masker sheet adalah Occlusive Dressing Treatment (ODT),  dimana  dengan  mekanisme  ini maka  penetrasi  dan  penyerapannya  lebih baik  serta  kemasannya  efisien  dan  higenis karena  sekali  pakai.  Penggunaan  masker sheet pun tidak perlu pembilasan setelah di aplikasikan ke muka (2) .
Penelitian  yang  dilakukan Julia Reveni  dkk  (2016),  dimana  menggunakan Lidah  Buaya  (Aloe  Vera)  sebagai  bahan aktifnya  dan  masker  yang  dibuat  dalam bentuk  masker sheet.  Hasil  yang  didapat adalah jus lidah buaya yang diformulasikan dalam masker sheet menunjukkan kemampuan  sebagai  anti-penuaan  yang ditunjukkan  oleh  meningkatnya  tingkat kelembaban  dan  kerataan,  meminimalkan pori-pori,  dan  mengurangi  jumlah  bintik- bintik dan kerutan (3) .
Pada  Penelitian  ini,  digunakan  daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Prav) karena pada penelitian yang dilakukan oleh Jeane  Maria  Mustika  pada  tahun  2014, dikatakan  bahwa  ekstrak  daun  sirih  merah (Piper  crocatum Ruiz  &  Prav)  memiliki daya  antioksidan  dan  termasuk  kedalam antioksidan kuat. Daun Sirih Merah (Piper
crocatum Ruiz  &  Prav)  memiliki  daya antioksidan  karena  mengandung  senyawa flavonoid, tanin dan minyak atsiri (4) .
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut maka peneliti tertarik melakukan penelitian tentang  formulasi  dari  daun  sirih  merah (Piper  crocatum Ruiz  & Prav)  dalam bentuk masker sheet wajah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimental dengan menggunakan sampel  adalah  Daun  Sirih  merah (Piper crocatum Ruiz  &  Prav) yang  diambil  di daerah Cendana Mata Air Padang.
Alat  dan  Bahan  yang dipakai  pada penelitian  ini  adalah alat-alat  gelas laboratorium,  lumpang  porselen,  stamfer, penangas  air,  timbangan  analitis (KERN ABS),  pH  meter (Hanna  instrumen), skin analyzer (U-Trak), PEG  40  Hydrogenated Castor  Oil,  xantan  gum  ,  gliserin,  butilen glikol,  nipagin, sheet  mask, foil  bag, air suling,  larutan  dapar  pH  asam  (4,01), larutan dapat pH netral (7,01).
Ekstraksi Daun Sirih merah menggunakan metoda Maserasi selama 3 x 24  jam  dengan pelarut  etanol.  Hasil maserasi  kemudian  dikentalkan  dengan
menggunakan rotary evaporator. Formula yang  digunakan  pada  penelitian  ini  dpaat dilihat pada Tabel 1. Cara Pembuatan : taburkan Xantan Gum sedikit demi sedikit dengan  sebagian  aquades  dalam  lumpang (massa  I).  Larutkan  Nipagin    dalam  air panas bersuhu ±70ºC (massa II).
Campurkan  massa  II  kedalam  massa  I secara  perlahan-lahan  di  dalam  lumpang dan  didapatkan  massa  III.  Masukkan Butilen  glikol,  gliserin  dan  PEG-40 Hydrogenated  Castor  Oil ke  dalam  cawan penguap  dan  dihomogenkan  (massa  IV). Tambahkan  Massa  IV  ke  dalam  lumpang yang berisi massa III, tambahkan etanol dan parfum  lalu  digerus  hingga  sediaan homogen. Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah ditambahkan  sesuai  dengan  variasi  yang telah ditentukan (2) .

## Prosedur Pengemasan
Masker  wajah dilipat sesuai  ukuran kemasan kemudian masukkan ke dalam foil bag. Sebanyak 20 gram sediaan dimasukkan ke  dalam  foil  bag.  Segel kemasan foil bag dengan menggunakan alat penyegel.
Tabel 1. Formula Sediaan Masker Sheet Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Prav) (2)
Nama Bahan Formula Blangko I II III Ekstrak daun sirih merah - 1 3 5 Butilen glikol 5 5 5 5 Gliserin 5 5 5 5 Xantan gum 0.2 0.2 0.2 0.2 Etanol 96% 3 3 3 3 Nipagin 0.2 0.2 0.2 0.2 PEG-40 0.1 0.1 0.1 0.1 Aquades ad 100 ad 100 ad 100 ad 100
Evaluasi Sediaan Pemeriksaan Organoleptis
Meliputi bentuk, bau dan warna
Homogenitas (5)
Sejumlah  tertentu  sediaan  dioleskan pada sekeping kaca, sediaan harus
menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar

## Pengamatan stabilitas sediaan
Masing-masing formula sediaan diambil 15 g dan dimasukkan ke dalam pot plastik.  Pengamatan  dilakukan  pada  saat sediaan telah selesai dimasukkan dalam pot plastik  dan  dilanjutkan  setiap  minggu selama empat minggu penyimpanan.
Pengujian  fisik  masker  yang  telah  dibuat meliputi  pengamatan  perubahan  bau  dan warna  selama  28  hari  pada  kondisi  suhu penyimpanan  yang  berbeda,  yaitu  pada suhu 8°C dan 40°C (2) .

## Pengukuran pH sediaan
Pengukuran  pH  sediaan  dilakukan dengan menggunakan pH meter (5,7) .

## Penentuan Viskositas Sediaan
Penentuan viskositas dilakukan dengan menggunakan alat  Viskometer Ostwald.  Sediaan essence dimasukkan kedalam  alat  viskometer  Ostwald  hingga memenuhi  bagian  bulat  dari  alat  lalu dihirup  hingga  mencapai  garis  atas  lalu ukur  berapa  lama  sediaan  turun  mencapai garis bawah (2) .

## Uji Iritasi Kulit
Percobaan ini dilakukan terhadap 12 orang  sukarelawan  untuk  mengetahui apakah sediaan yang dibuat dapat menyebabkan  kemerahan  pada  kulit,  gatal pada  kulit  atau  pengkasaran  pada  kulit. Cara:  Sediaan  dioleskan  di  belakang telinga, kemudian dibiarkan selama 24 jam dan  lihat  perubahan  yang  terjadi  berupa
kemerahan pada kulit, gatal dan
pengkasaran (2,7) .

## Pengujian Efektivitas Sediaan
Wajah  sukarelawan  dibersihkan  dan dikeringkan  dan  semua  relawan  terlebih dahulu diukur kadar air/kelembaban (moisture)  dengan  menggunakan skin analyzer pada daerah T, wajah sebelah kiri dan wajah sebelah kanan. Setelah itu, para relawan tersebut dibagi dalam 4 kelompok yaitu :
a.  kelompok  I  :  3  orang  relawan  untuk formula blanko
b.  kelompok  II  :  3  orang  relawan  untuk formula 1%
c.  kelompok  III  :  3  orang  relawan  untuk formula 3%
d.  kelompok  IV  :  3  orang  relawan  untuk formula 5%
Perawatan  mulai  dilakukan  dengan menempelkan  sediaan  masker  sheet  pada wajah sukarelawan selama kurang lebih 20 menit hingga merata setiap minggu selama 4 minggu secara rutin. Dilakukan pengecekan  kondisi  kulit  sebelum  dan setelah pemakaian masker.

## Analisa Data
Data  hasil  penelitian  dianalisis menggunakan  program  SPSS  (Statistical Product and Service Solution) 17.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  uji  evaluasi sheet  mask dapat dilihat pada Tabel 2,  dimana sediaan yang terbentuk  cair,  berbau  khas  daun  sirih merah dan berwarna coklat. Semakin besar konsentrasi  maka  warna  pada  sediaan semakin  pekat.  Hal  ini  disebabkan  karena semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  etanol daun  sirih  merah  yang  ditambahkan semakin banyak.
Pengukuran pH  dilakukan  dengan menggunakan  pH  meter  dan  dilakukan pengulangan  setiap  minggu  selama  21  hari. Hasil  pengukuran  pH  sediaan sheet  mask
memenuhi standar pH kulit yaitu berada pada interval pH 4,5-6,5 (5) .  Hasil pengukuran  pH dapat  dilihat  pada  tabel  3  dan  gambar  1. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Umi  Khanifah  pada  tahun  2015  mengenai karakteristik  ekstrak  daun  sirih  merah dengan  berbagai  jenis  pelarut  dan  lama rendaman,  didapatkan  bahwa  pH  ekstrak daun  sirih  merah  berkisar  antara  6,15- 11,15 (9) .  Artinya  bahwa  ekstrak  daun  sirih merah  bersifat  basa,  oleh  karena  itu  terjadi peningkatan pH seiring dengan peningkatan konsentarsi  ekstrak  daun  sirih  merah. Kestabilan  pH  pada  sebuah  sediaan  topical merupakan  salah  satu  parameter  yang penting karena apabila sediaan itu memiliki pH  yang  terlalu  asam  dapat  mengakibatkan iritasi pada kulit dan bila pH sediaan terlalu basa  dapat  mengakibatkan  kulit  menjadi bersisik (2) .
Uji stabilitas sediaan dilakukan selama 4 minggu berturut turut dan sediaan disimpan pada  suhu  8°C  dan  40°C.  Indikator  yang digunakan pada uji stabilitas ini adalah tidak
adanya  perubahan  bau  dan  warna  pada sediaan.  Hasil  yang  didapat  pada  penelitian ini adalah sediaan dalam kondisi stabil pada penyimpanan  selama  4  minggu  yang disimpan  pada  suhu 8°C  dan  40°C.  Sediaan menjadi tidak stabil karena adanya
gumpalan-gumpalan globul dari fase
terdispersi  dan  untuk  mengatasinya  prlu penambahan  zat  antioksidan  dan  pengawet.
Jadi  dari  hasil  yang  didapat,  disimpulkan bahwa penggunaan nipagin dapat menstabilkan  sediaan (2,10) .  Hasil  stabilitas sediaan dapat dilihat pada tabel 4 dan 5.
Pada  evaluasi  viskositas,  digunakan viskometer  ostwalt dan  hasil  yang  didapat semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  etanol daun  sirih  merah  semakin  besar  nilai viskositas sediaan. Hal ini disebabkan karena jumlah basis yang semakin berkurang karena penambahan konsentrasi ekstrak etanol daun sirih  merah  yang  mengakibatkan  tingginya viskositas  sediaan.  Hasil  evaluasi  viskositas dapat dilihat pada tabel 6 (2) .
Tabel 2. Evaluasi Organoleptis Sediaan
Evaluasi Blanko F 1 F 2 F 3 Bentuk Cairan Cairan cairan Cairan Warna Tidak berwarna Coklat muda Coklat pekat Coklat tua Bau Khas Khas Khas Khas Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen pH 4,98 5,03 5,58 6,17
Tabel 3. Pengaruh pengukuran pH terhadap hari pengukuran
No. Formula pH hari ke Rata-rata ± SD 1 7 14 1 Blanko 4.67 4.53 5.75 4.98 ±0.67 2 Formula I 4.69 4.77 5.62 5.03±0.52 3 Formula II 5.25 5.27 6.21 5.58±0.55 4 Formula III 6.78 5.32 6.4 6.17±0.76
Gambar 1. Pengaruh pH terhadap  hari pengukuran
Tabel 4. Pengaruh Pengamatan Terhadap Kestabilan Sediaan Pada suhu 8°C Formula Pengamatan miggu ke 0 1 2 3 4 Bau Warna Bau Warna Bau Warna Bau Warna Bau Warna Blanko - - - - - - - - - - FI - - - - - - - - - - FII - - - - - - - - - - FIII - - - - - - - - - -
Keterangan : (- )  = tidak terjadi perubahan
(+)   = terjadi perubahan
Tabel 5. Pengaruh Pengamatan Terhadap Kestabilan Sediaan Pada suhu 40°C Formula Pengamatan miggu ke 0 1 2 3 4 Bau Warna Bau Warna Bau Warna Bau Warna Bau Warna Blanko - - - - - - - - - - FI - - - - - - - - - - FII - - - - - - - - - - FIII - - - - - - - - - - Keterangan : (- )  = tidak terjadi perubahan (+)   = terjadi perubahan Tabel 6. Pengaruh Hasil Pengukuran Visikositas Sediaan Viskositas (cps) Blanko F1 F2 F3 8,661 432,82 517,72 932,78
0 1 2 3 4 5 6 7 8 1 7 14 p H Hari ke- Blanko Formula I Formula II Formula III
Sebelum  sebuah  sediaan  farmasi digunakan  maka  harus  dilakukan  uji  iritasi terhadap  sukarelawan.  Sediaan  dikatakan aman  digunakan  bila  tidak  menimbulkan kemerahan, gatal  dan  pengkasaran  pada kulit (2) .  Pada  penelitian  ini,  uji  iritasi dilakukan pada 12 orang sukarelawan dengan mengoleskan  sediaan  pada  daerah  belakang telinga.  Hasil  yang  didapat  terlihat  bahawa tidak  terjadi  reaksi  iritasi  pada  12  orang sukarelawan  tersebut.  Hasil iritasi  dapat dilihat pada tabel 7.
Uji Efektivitas sediaan dapat dilakukan dengan melihat beberapa parameter  yaitu pengukuran  kadar  air
(moisture),  kehalusan  kulit  (eveness)  dan besar pori (pore), banyaknya noda (spot), dan keriput  (wrinkle) (2,  10) . Pada  penelitian  ini, parameter yang digunakan untuk mengetahui efektivitas sediaan adalah pengukuran kadar air (moisture) dengan menggunakan alat skin analyzer (u-Trak).  Pengukuran  kadar  air dilakukan  selama  4  minggu  dimulai  dari menukur  kadar  air kondisi  awal  kulit sukarelawan. Hal ini dilakukan untuk melihat seberapa  besar  pengaruh  sediaan  masker dalam  meningkatkan  kadar  air  pada  kulit sukarelawan.  Hasil  pengukuran  kadar  air pada  sukarelawan  dapat  dilihat  pada tabel 8 dan gambar 2.

## Tabel 7. Pengaruh Uji Iritasi Sediaan Masker Terhadap Sukarelawan
No. Pernyataan Sukarelawan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 Kemerahan - - - - - - - - - - - - 2 Gatal - - - - - - - - - - - - 3 Pengkasaran Kulit - - - - - - - - - - - -
Keterangan : (-) = tidak ada iritasi
(+) = terjadi iritasi Tabel 8. Pengaruh Pengukuran Kadar  Air  (Moisture) dan  waktu  terhadap  kelembaban  pada relawan
Formula Sukarelawan Pengujian Aktifitas Sediaan minggu ke 0 1 2 3 4 % Pemulihan Blanko 1 29.6 39.3 37 38 35 18.24 2 28 35 35.6 37 34.5 23.21 3 27.8 33 32.6 34 31.2 12.23 Rata-rata 28.47 35.77 35.07 36.33 33.57 17.90 F1 4 27 35.6 32.2 38.6 37 37.04 5 37.3 41.3 43.5 38 45.6 22.25 6 38.2 42.6 43 42.6 48.2 26.18 Rata-rata 34.17 39.83 39.57 39.73 43.60 28.49
F2 7 37 40,3 41 42 45.7 23.51 8 39.3 46.3 40 45.6 49 24.68 9 38 38,3 40 42.5 47 23.68 Rata-rata 38.10 41.63 40.33 43.37 47.23 23.96 F3 10 35 38.6 40 37.3 47 34.29 11 34.3 37.3 36 48.6 44.6 30.03 12 37 45 40.6 45.6 47 27.03 Rata-rata 35.43 40.30 38.87 43.83 46.20 30.45
Gambar 2. Grafik Hasil Pengukuran Kadar Air
Dari hasil yang didapat terlihat bahwa dengan  meningkatnya kadar  ekstrak  etanol daun  sirih  merah  terjadi  peningkatan  kadar air  pada  kulit.  Dari  formula  yang  dibuat terlihat  bahwa  yang  memili  efak  terbedar adalah  pada  formula  3  (5%).  Hal  ini mengartikan  bahawa  dengan  meningkatnya konsentrasi  eksrak  etanol  daun  sirih  maka terjadi  peningkatan  kemampuan  menahan penguapan  air  pada  kulit.  Hasil  uji  statistik dengan  menggunakan  uji  two  way  anova menggunakan SPSS (Statistical Product and
Service Solution) 24.0 for windows,
menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan yang  bermakna dari  rata-rata  pengukuran kadar air pada kulit wajah sukarelawan secara signifikan 0,01 (α < 0,05) .

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan :
1. Ekstrak    etanol  daun  sirih  merah  (Piper crocatum Ruiz  & Prav.)    dapat diformulasi menjadi sediaan sheet mask.
2. Dari  hasil  evaluasi  efektivitas  sediaan selama 4 minggu menghasilkan peningkatan kondisi kulit yang lebih baik

## DAFTAR PUSTAKA
1. Noormindhawati. L, 2013, Jurus Ampuh Melawan  Penuaan  Dini.  Jakarta:  PT Elex Media Komputindo.
2. Surjanto,  Reveny,  J.,  Tanuwijaya,  J., Tias, A., & Calson., 2016, Comparison of  Anti-Aging  Effect  Between  Vitamin B3  and  Provitamin  B5  Using  Skin Analyzer, IJPRIF, 9(7), 99 – 104.
3. Reveny,  J.,  Tanuwijaya,  J.,  & Lois,  C, 2016, Formulation of Aloe Juice ( Aloe vera ( L ) Burm . f .) Sheet Mask as Anti- Aging, International Journal of PharmTech Research, 9(7), 105 – 111.
0 10 20 30 40 50 M I N G G U 0 M I N G G U I
M I N G G U I I M I N G G U I I I M I N G G U I V N IL A I P E N G U K U RA N WAKTU K A D A R   A I R Blanko F1 F2 F3
4. Maria, J.,  Tonahi,  M.,  &  Nuryanti,  S,
2014, Antioksidan  Dari  Daun  Sirih Merah (Piper crocatum)  Antioxidant  of Red  Betel  (  Piper  crocatum  )  Leaves,
Jurnal  Akademika  Kimia, 3(3),  158 – 164.
5. Verawaty, Halim  A,  et  al,  2019,
Catechin  Liposome  Gel  Formulation, Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 11 (9),  17-23 6. Akhtar, N., Mehmood, A., Khan, B. A., Mahmood, T., & Muhammad, H, 2011, Exploring  cucumber extract  for  skin rejuvenation, African Journal of Biotechnology, 10(7), 1206 – 1216.
7. Verawaty,    Rahmadhani  NT,  Puspa  IP, 2019, Formulasi  Ekstrak  Kloroform
Daun  Belimbing  Wuluh  Dalam  Bentuk Sediaan Gel Dan Uji Aktivitas Antibakteri  Terhadap Staphylococcus Epidermidis,  Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, Vol 1 (3), 203-209
8. Reveny,  J.,  Tanuwijaya,  J.,  &  Lois,  C, 2016, Formulation of Aloe Juice ( Aloe vera ( L ) Burm . f .) Sheet Mask as Anti- Aging, International Journal of PharmTech Research, 9(7), 105 – 111. 9. Kanifah  U, Musthofa  Lutfi,  Bambang Susilo,  2015, Karakterisasi  Ekstrak Daun  Sirih  Merah (Piper  crocatum) Dengan Metode Ekstraksi Non-Thermal Berbantukan Ultrasonik (Kajian Perbandingan  Jenis  Pelarut  Dan  Lama Ekstraksi), Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, Vol 3 (1), 73-79 10. Stephani, 2014, Formulasi Dan Efektivitas  Sebagai Anti-Aging Dari Masker  Wajah  Yang  mengandung Minyak  Almond  (Prunus  amygdalus dulcis). Skripsi.Jurusan Farmasi Universitas Sumatera Utara. Medan