Teknologi Budidaya Tubifex sp. pada Kelompok Perikanan Desa Sawah,

## Kecamatan Kampar Utara
Cultivation technology Tubifex sp. in the Sawah Village Fishery Group,
Kampar Utara District
Sukendi Sukendi 1* , Thamrin Thamrin 1 , Ridwan Manda Putra 1 , Rio Aprinata 2 , Ulfilia Julisa 2 , Ulfania Julisa 2 , Firda Luthfiani 2 , Nurlaila Fitri 2 , Anggun Zhonada 2 , Hafez Adefl Can 2 , Wilzam Hamidi 2 , Gema Illahi Driani 2
1 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
2 Mahasiswa Kukerta Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
 p.sukendi@yahoo.com
Diterima: 20 September 2023; Disetujui: 3 Oktober 2023

## Abstrak
Pentingnya cacing sutra sebagai pakan alami sangat dibutuhkan  karena memiliki  kandungan  nutrisi tinggi  terutama  protein  yang  mendukung  pertumbuhan,  perpanjangan  masa  reproduksi,  dan pemijahan  ikan  .  Metode  budidaya Tubifex sp.  mencakup  pemilihan  sumber  air  yang  bersih, pemeliharaan  suhu  dan  kondisi  lingkungan  yang  optimal,  serta  pengelolaan  pakan  dan  limbah. Keberhasilan budidaya Tubifex sp. juga bergantung pada pemilihan substrat yang sesuai, seperti tanah liat  atau  lumpur  organik.  Dalam  budidaya  komersial,  cacing Tubifex sp.  dapat  dipelihara  dalam wadah  berbentuk  bak  atau  wadah  berlubang  yang  dilengkapi  dengan  aerasi.  Teknologi  budidaya Tubifex sp.  sangat  penting  dalam  memproduksi  pakan  alami  berkualitas  tinggi  untuk  berbagai  jenis organisme  akuatik.  Penelitian  ini  membahas  metode  efisien  dalam  budidaya Tubifex sp.,  dengan penekanan  pada  pemilihan  sumber  air,  kondisi  optimal,  dan  pengelolaan  limbah.  Teknologi  ini menghasilkan  cacing Tubifex yang  kaya  nutrisi,  cocok  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  ikan. Budidaya Tubifex yang berkelanjutan dapat mengurangi tekanan terhadap populasi liar, memberikan manfaat baik bagi akuakultur maupun upaya konservasi.
Kata Kunci: Tubifex sp, Perikanan, Pakan alami, Kultur, Budidaya.

## Abstract
The  importance  of  silkworms  as  natural food  is  very  much  needed  because  they  have  high  nutritional  content, especially  protein,  which  supports  growth,  extension  of  the  reproductive  period,  and  fish  spawning.  The cultivation  methods  of Tubifex sp.  include  the  selection  of  clean  water  sources,  maintenance  of  optimal temperature  and  environmental  conditions,  and  the  management  of  feed  and  waste.  The  success  of Tubifex sp. cultivation  also  relies  on  choosing  suitable  substrates,  such  as  clay  or  organic  mud.  In  commercial cultivation, Tubifex worms can be reared in containers shaped like trays or perforated containers equipped with aeration. Tubifex sp.  aquaculture  technology  is  crucial  for  producing  high-quality  natural  feeds  for  various aquatic  organisms.  This  research  discusses  efficient  methods  in Tubifex sp.  cultivation,  emphasizing  water source  selection,  optimal  conditions,  and  waste  management.  The  technology  yields  nutritionally rich Tubifex worms suitable for  enhancing fish growth. Sustainable Tubifex cultivation can reduce pressure on wild populations, benefiting aquaculture and conservation efforts.
Keywords: Tubifex sp, Fisheries, Natural feed, Culture, Aquaculture.

## 1. PENDAHULUAN
Cacing sutra ( Tubifex sp.) yang termasuk dalam kelompok Oligochaeta, menjadi sasaran budidaya  karena  mampu  bertahan  hidup
dalam  kepadatan  yang  tinggi  dan  lingkungan dengan oksigen yang sangat rendah.
Pentingnya  cacing  sutra  sebagai  pakan  alami sangat dibutuhkan karena memiliki
kandungan  nutrisi  tinggi,  terutama  protein (58,68%)  (Oz et  al .,  2015),  yang  mendukung pertumbuhan,  perpanjangan  masa  reproduksi, dan pemijahan ikan.
Produksi cacing sutra
dapat
ditingkatkan melalui sistem hamparan dengan sirkulasi  air  terus-menerus  dan  pemberian pakan fermentasi untuk meningkatkan kualitas pakan. Fermentasi bertujuan memecah bahan pakan kompleks menjadi zat yang lebih sederhana  agar  lebih  mudah  diserap. Tubifex sp. memiliki kandungan nutrisi seperti protein (57%),  lemak  (1,29%),  karbohidrat  (0%),  dan abu  (0%)  serta  pencernaan  yang  cepat  dalam usus  ikan  (1,5-2  jam),  karena  mudah  dicerna dan  sesuai  dengan  ukuran  mulut  ikan,  cacing sutra  digunakan  sebagai  pakan  benih  ikan yang bergizi tinggi (Herawati et al ., 2016).
Dalam rangka
meningkatkan ketersediaan pakan alami Tubifex sp., budidaya dan pengkulturan cacing sutra sangat diperlukan, mengingat kebutuhan pakan alami semakin  meningkat  dan  tidak  seimbang dengan  usaha  budidaya  ikan  yang  semakin meningkat. Pada tahun 2014, kebutuhan cacing sutra mencapai 1.067.565 L (Masrurotun, 2014).
Menurut  Ngatung et  al .  (2017),  cacing sutra  mengonsumsi  bahan  organik  dalam perairan  dan  bakteri  perombak  substrat. Sirkulasi  air  dalam  wadah  kultur  cacing  sutra dialirkan  kembali  ke  dalam  kolam  lele, sehingga  air  dalam  wadah  kultur  cacing  sutra selalu berganti. Terdapat dua perlakuan dalam wadah kultur cacing sutra, yaitu menggunakan  dan  tidak  menggunakan  media substrat.  Selain  pemberian  pakan  lele,  cacing sutra  juga  diberi  makan  dengan  fermentasi dari tepung tapioka, kotoran ayam, dan bakteri EM4  setiap  harinya.  Sirkulasi  air  dimatikan saat  memberikan  pakan  agar  pakan  tidak terbawa aliran air (Ahmad, 2016).

## 2. METODE PENERAPAN
Waktu dan Lokasi Pengabdian Kegiatan  kultur Tubifex sp.  ini  dilakukan pada tanggal 5 Juli 2023 s/d 16 Agustus 2023 di Hatchery milik  salah  satu  pembudidaya  di Dusun Sawah, Kampar Utara.
Metode
Metode yang digunakan adalah menggunakan  ceramah  dan  diskusi  serta, praktek langsung di lapangan tentang
pengkulturan Tubifex sp.

## Prosedur

## Persiapan Wadah
Pemeliharaan Tubifex sp.  dalam  baki plastik  berukuran  35  x  28  x  11  cm.  Talang  air digunakan  sebagai  wadah  untuk  mengalirkan air  ke  dalam media pemeliharaan. Sistem yang diterapkan  dalam  budidaya Tubifex sp.  ini adalah  sistem  resirkulasi,  dimana  air  dipompa dan dimasukkan ke dalam wadah pemeliharaan.  Selanjutnya,  air  buangan  dari wadah  pemeliharaan  dikumpulkan  meng- gunakan  pipa  PVC,  yang  kemudian  mengalir ke  dalam  bak  penampungan.  Air  dari  bak tersebut  kemudian  kembali  dimasukkan  ke dalam  wadah  pemeliharaan  menggunakan sebuah pompa.

## Persiapan Media
Media  cacing  sutera  adalah  substrat berupa  campuran  lumpur  kolam,  kotoran ayam/sapi,  dedak  dan  ampas  tahu  dengan perbandingan  50:30:10:10  (Chilmawati et  al ., 2014).  Bahan  ditimbang  sebanyak  1,25  kg lumpur,  kotoran  ayam  atau  sapi  sebanyak  0,75 kg,  0,25  kg  dedak,  dan  0,25  kg  ampas  tahu. Bahan  seperti  kotoran  ayam  atau  sapi,  ampas tahu  dikering  di  bawah  sinar  matahari  dengan tujuan  untuk  menghilangkan  hama  atau kotoran  yang  terbawa  pada  bahan.  Sebagai bahan  fermentasi  digunakan  EM4,  susu  kental manis  dan  air  dengan  perbandingan  50:1:1 yaitu  50  ml  air,  1  ml  EM4,  1  ml  susu  kental manis.  Sebelum  dicampurkan  dengan  media pemeliharaan Tubifex sp.  EM4  diaktifkan dengan  cara  pencampuran  EM4,  susu,  dan  air didalam  wadah  dan  kemudian  ditutup  rapat selama 2 hari.
Pembuatan  media  pemeliharaan Tubifex sp. adalah semua bahan lumpur kolam, kotoran ayam/sapi, dedak, dan ampas tahu dicampurkan  secara  merata  dan  ditambahkan EM4  yang  telah  diaktifkan  sebelumnya  pada wadah  pemeliharaan  berupa  baskom  berkuran 35  x  28  x  11  cm  setinggi  ±10  cm.  Selanjutnya bahan  campuran  yang  homogen  ditutup  rapat dan  dibiarkan  selama  5-7  hari  untuk  proses
fermentasi.  Setelah  itu,  resirkulasi  dihidupkan dengan  volume  air  yang  kecil  dan  dialiri selama  3  hari  agar  pupuk  awal  dapat  terurai oleh  bakteri  menjadi  bahan  organik  dan menjadi  pakan  awal  bagi  cacing  sutra. Selanjutnya,  bibit  cacing  sutra  ditanam  ke media  dengan  kedalaman  1-2  cm.  Sebelum ditebar aliran air dimatikan, bibit cacing sutera ditebar  dengan  pada  media  sebanyak  10 g/wadah dibagi menjadi 5 titik.

## Pemberian Pupuk
Pupuk  yang  digunakan  adalah  pupuk hasil  fermentasi  kotoran  sapi  yang  telah dipersiapkan  sebelumnya.  Pemberian  media kultur  dilakukan  setiap  3  hari  sekali  dengan konsentrasi  sebagai  berikut:  (X0  dan  Y0  =  0 g/wadah),  (X1  dan  Y1  =  400  g/wadah),  (X2  dan Y2  =  500  g/wadah),  dan  (X3  dan  Y3  =  600 g/wadah).  Pemupukan  dilakukan  dengan mencampurkan  media  kultur  sesuai  dengan persentase  yang  telah  ditentukan.  Sebelum melakukan pemupukan, aliran air pada wadah kultur  cacing  sutra  dimatikan  terlebih  dahulu. Setelah  itu,  media  disebar  merata  pada  wadah pengamatan  dan  dibiarkan  selama  24  jam  agar media kultur dapat mengalami devermikomposisi  oleh  bakteri.  Selanjutnya, aliran air dinyalakan kembali.
Pemeliharaan Tubifex sp.
Selama pemeliharaan cacing sutra, diberikan  pakan  berupa  ampas  tahu.  Pakan berupa  ampas  tahu  diberikan  pada  hari  ketiga setelah  bibit  cacing Tubifex sp.  ditebarkan.
Dalam  setiap  wadah,  sebanyak  45  g  pakan diberikan untuk meningkatkan sumber makanan  dan  mempercepat  pertumbuhan cacing Tubifex sp.  Selama  pemberian  pakan, sirkulasi  air  dimatikan  agar  pakan  tersebut tidak  terbawa  oleh  arus  air.  Pakan  ampas  tahu diberikan  dengan  ditebar  langsung  pada permukaan  media  pemeliharaan  cacing  sutera, setelah  diberikan  media  dibiarkan  tanpa resirkulasi selama 10-15 menit, hal ini bertujuan agar  pakan  yang  ditebar  mengendap  ke  dasar media  sehingga  tidak  terbawa  aliran  air  pada saat sirkulasi.
Pemanenan
Pemanenan Tubifex sp dilakukan dengan cara  menghentikan  sirkulasi  air,  lalu  diangkat wadah  ketempat  yang  lebih  luas  untuk  proses pemanenan Tubifex sp.  Lalu  bersihkan Tubifex sp  dengan  air  mengalir  yang  bersih  agar  bebas dari  media  kultur  (lumpur).  Selanjutnya lumpur  yang  diambil  pertama  adalah  bagian atas  telebih  dahulu,  kemudian  cuci  sampai cacing  terpisah  dari  serat-serat  kasar.  Setelah bersih  selanjutnya  biarkan Tubifex sp  dalam wadah  lumpur  tersebut  beberapa  saat  sampai cacing mulai tampak ke permukaan, kemudian semua  cacing  selesai  dibersihkan  selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah bersih, lalu tutup dengan  plastik  hitam.  Biarkan  selama  24  jam supaya  cacing  benar-benar  terpisah  dari  media kultur
Cacing  yang  telah  dipelihara  selama  44 hari  diambil  dengan  cara  mengambil  substrat yang  mengandung  cacing  sutra  dalam  wadah. Substrat  ini  kemudian  dicuci  menggunakan aliran  air  dan  disaring  menggunakan  saringan halus.  Cacing  yang  masih  melekat  pada substrat dimasukkan ke dalam botol transparan dan  ditutup  dengan  penutup  berwarna  hitam. Selanjutnya,  botol  dibiarkan  selama  1–2  jam. Setelah itu, penutup botol dibuka, dan biasanya cacing  sudah  berkumpul  di  permukaan substrat,  sehingga  memudahkan  pemisahan cacing dari substrat. Cacing yang telah terpisah dari  substrat  kemudian  diambil,  dicuci,  dan ditiriskan  selama  5  menit  sebelum  ditimbang. Pemberatannya  dilakukan  dalam  keadaan basah  untuk  mengukur  biomassa  akhir pengamatan (Findy, 2011)

## 3. HASIL DAN KETERCAPAIAN SASARAN
Data  yang  diperoleh  sebagai  hasil pengamatan  selama  44  hari  pemeliharaan terhadap  pertambahan  bobot  cacing  sutera ( Tubifex sp).
Rata-rata  berat  yang  tertinggi  pada wadah  5  yaitu  8,15  g,  wadah  2  yaitu  8  g,  serta wadah  6  yaitu  8  g,  dan  yang  terendah  pada wadah  8  yaitu  7g.  Hasil  ini  dipengaruhi  olah lingkungan  dan  air  yang  mengalirinya, beberapa  cacing  mati  karena  tidak  terkenanya dengan  merata  untuk  pengaliran  air.  Oleh karena itu proses resirkulasi dalam pengamatan  ini  sangatlah  penting  karena
proses  ini  akan  menekan  terjadinya  media kultur  tercemar  amoniak  yang  menyebabkan kematian  cacing  sutra.  Sistem  ini  juga
menambah  kadar  oksigen  terlarut  pada  air budidaya.
Tabel 1. Hasil bobot akhir dalam pengamatan cacing sutera ( Tubifex sp) Hasil Wadah (g) 1 2 3 4 5 6 7 8 Awal Akhir 4 10,4 4 12 4 11,7 4 11,4 4 12,3 4 12 4 10,8 4 10 Jumlah 14,4 16 15,7 15,4 16,3 16 14,8 14 Rata-rata 7,2 8 7,85 7,7 8,15 8 7,4 7
Media  kultur  memegang  peranan  yang sangat  penting  dalam  budidaya  cacing  sutra ( Tubifex sp).  Kekurangan  nutrisi  dalam  media budidaya dapat mengakibatkan asupan makanan  yang  tidak  mencukupi,  yang  pada gilirannya  dapat  mengakibatkan  biomassa yang  rendah  dan  kandungan  nutrisi  yang kurang  pada  cacing  sutra  (Syahputra et  al ., 2020).  Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh Suharyadi (2012) menunjukkan bahwa kesuksesan  budidaya  cacing  sutra  sangat tergantung  pada  ketersediaan  nutrisi  makanan yang diperoleh dari lingkungannya.
Kegagalan dalam budidaya Tubifex sp. seringkali disebabkan oleh beberapa rgani yang harus  diperhatikan  dengan  baik.  Misalnya, kegagalan  dapat  terjadi  karena  kondisi  media yang  kurang  optimal,  seperti  air  yang  keruh yang tidak diganti karena kesalahan praktikum kuliah  lain.  Untuk  memastikan  keberhasilan budidaya Tubifex sp,  penanganan  yang  tepat harus  diimplementasikan,  terutama  dalam mengatasi  masalah  yang  telah  diidentifikasi sebelumnya.
Salah satu yang signifikan dalam tingkat kegagalan budidaya Tubifex sp. adalah  kualitas media  yang  digunakan,  karena  media  yang tidak  cocok  dapat  menghambat  kelangsungan hidup cacing dan menghasilkan biomassa yang rendah. Ketersediaan makanan juga memainkan  peran  penting  dalam  budidaya cacing  sutra,  selain  karakteristik  substrat  yang digunakan sebagai tempat reproduksi (Jewel et al ., 2016).
Selain  itu,  sirkulasi  air  yang  kurang optimal  juga  dapat  memengaruhi  tingkat kematian cacing Tubifex sp. Tubifex sp biasanya hidup lebih baik dalam media yang mengandung  bahan  rganic  tinggi  yang  dapat
digunakan  sebagai  sumber  makanan.  Faktor lain yang dapat menyebabkan kematian Tubifex sp  adalah  pertumbuhan  jamur  pada  media kultur.  Hal  ini  sering  terjadi  karena  tingkat kelembaban  yang  tinggi  di  laboratorium,  yang memungkinkan  jamur  tumbuh  pada  media. Selain itu, pertumbuhan belatung dan bau yang tidak  sedap  pada  media  kultur  juga  dapat mengindikasikan kualitas air yang buruk, yang pada akhirnya dapat menghambat kemampuan Tubifex sp  untuk  bertahan  hidup  dalam  media tersebut.
Setelah  44  hari  dilakukan  pemanenan dengan  cara  memberi  air  bersih  pada  media kultur  sampai  terendam  kemudian  disaring menggunakan  saringan.  Lumpur  yang  sudah disaring  di  letakkan  dalam  wadah  bersih  lalu diberi  air  secukupnya.  Wadah  ini  diberi penutup  yang  tidak  tembus  cahaya  yaitu plastik  hitam  dan  diikat  dengan  tali  rafia. Diamkan  selama  1  hari  agar  cacing  memisah sendiri dan kemudian ambil cacing yang sudah dipanen.
Pertumbuhan  biomassa  cacing  sutera ( Tubifex sp.)  selain  dipengaruhi  oleh  faktor makanan  juga  terkait  dengan  faktor-faktor  lain seperti kapasitas wadah dan kondisi lingkungan.  Menurut  pennak  (1978),  cacing Tubifex sp memperoleh makanan pada kedalaman  2-3  cm  dari  permukaan  substrat. Dalam  kasus  ini,  meskipun  luas  wadahnya sama,  kapasitas  wadah  untuk  setiap  perlakuan dianggap  setara,  namun  perbedaan  terletak pada  kualitas  substrat  yang  berbeda  akibat dosis  pupuk  kotoran  ayam  yang  tinggi. Akibatnya,  biomassa  akan  bervariasi  pada setiap perlakuan yang diberikan.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengamatan  yang dilakukan  selama  44  hari  dapat  disimpulkan bahwa  perlakuan  pemberian  kotoran  ayam memberikan
pengaruh terhadap perkembangan  biomassa  dan  pertumbuhan panjang Tubifex sp.  Kunci  keberhasilan  dalam penanganan cacing sutera
adalah
pengaplikasian perlakuan yang tepat.
Perlakuan  paling  baik  yang  dapat  menjaga tingkat  kelangsungan  hidup  dari  cacing  sutera tersebut  adalah  media,  aliran  air  dan  aerasi Dosis  yang  digunakan  untuk  bahan  media kultur  campuran  lumpur  kolam,  kotoran  sapi, ampas  tahu  dengan  perbandingan  50:30:10. Bahan  ditimbang  sebanyak  1,25  kg  lumpur, kotoran  sapi  sebanyak  0,75  kg,  dan  0,25  kg ampas tahu.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad.  (2016). Pengaruh  padat  tebar  dan pemberian  pakan  ampas  tahu  dengan  dosis berbeda  terhadap  pertumbuhan  biomassa, pertambahan  panjang  dan  popolasi  cacing Tubifex  sp.  Skripsi. Fakultas  Perikanan dan Kelautan Universitas Riau. Pekanbaru.
Chilmawati,  D.,  Suminto.,  Tristiana,  Y.  (2014).
Pemanfaatan  fermentasi  limbah  organik ampas  tahu,  bekatul  dan  kotoran  ayam untuk  peningkatan  produksi  kultur  dan kualitas cacing sutera ( Tubifex sp). Journal of Aquacultur Management and Technology , 3 (4) : 186-201.
Findy,  S.  (2011). Pengaruh  Tingkat  Pemberian Kotoran Sapi Terhadap Pertumbuhan Biomassa Cacing Sutera .  Institut  Pertanian
Bogor. Bogor
Jewel, A.S., Al-Masud, A., Amin, R., Haque, A.,
Sultana,  N.  (2016).  Comparative  growth of  Tubificid  worms  in  culture  media supplemented  with  different  nutrients. International  Journal  of  Fisheries  and Aquatic Studies , 4(6) : 83-87
Masrurotun.,    Hutabarat,    J.,    Suminto.    (2014).
Pengaruh    penambahan    kotoran  ayam, silase  ikan  rucah  dan  tepung  tapioka dalam  media  kultur  terhadap    biomassa, populasi  dan  kandungan  nutrisi  cacing sutra (Tubifex sp.). Jurnal  of  Aquaculture Management and Technology , 3(4):151-157.
Ngatung,  J.S.,  Mokolensang,  J.F.,  Pangkey,  H.
(2017).  Budidaya  cacing  sutra  ( Tubifex sp.)  dengan  sistem  air  mengalir  di  Balai Perikanan  Budidaya  Air  Tawar  Tatelu (BPBAT), Propinsi Sulawesi Utara. Budidaya Perairan, 5(3) : 18-22.
Oz,  M.,  Bahtiyar,  M.,  Sahin,  D.,  Karsli,  Z.,  Oz,
U. (2015). Using white worm ( Enchytraeus spp .)  as  a  life  feed  in  aquarium  fish culture. Journal of Academic Documents for Fisheries and Aquaculture, Vol. 1: 165-168.
Pennak,  R.W.  (1978). Freshwater  Invertebrates  of United States. 2an Edition. John Willey and Sons  Inc.  New  York.  803.  P  The  Ronald Press Company. New York. 769 p.
Syahputra,  N.A.,  Isma,  M.F.  (2020).  Pengaruh pemberian  pakan  alami  yang  berbeda terhadap  pertumbuhan  cacing  sutra ( Tubifex sp.) dengan sistem resirkulasi. Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika , 4 (2): 42-49.