## Abdimas Galuh

## Pemanfaatan Sampah Rumah Tangga untuk Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) di Pondok Pesantren Pangeran Diponegoro, Depok Sleman
Utilization of Household Waste to Make Liquid Organic Fertilizer (POC) at the Pangeran Diponegoro Islamic Boarding School, Depok Sleman
Ryan Firman Syah 1* , M. Darul Falah 2 , Arief Ika Uktoro 3 ,
Achmad Himawan 1 , Galang Indra Jaya 1
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian STIPER 2 Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian STIPER 3 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian STIPER Email: ryan@instiperjogja.ac.id
(Diterima 31-01-2024; Disetujui 15-03-2024)

## ABSTRAK
Sampah rumah tangga (SRT) yang berasal dari ponpes merupakan potensi untuk dimanfaatkan menjadi sesuatu yang bernilai seperti pupuk organik cair (POC). Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) dilakukan di Pondok  Pesantren  Pangeran  Diponegoro  yang  terletak  di  Dusun  Sembego,  Maguwoharjo,  Depok  Sleman dengan pemanfaatan sampah tersebut. Adapun beberapa tahapan yang ditempuh pada kegiatan PKM ini terdiri atas 1) diskusi dan sosialisasi tentang SRT dan POC, 2) diskusi dan praktik pembuatan POC, dan 3) evaluasi kegiatan. Diskusi tentang permasalahan ponpes dan ide sudah dilakukan pada bulan Juni 2023 dan kegiatan sosialisasi dilakukan pada tanggal 31 Juli 2023 yang diikuti oleh santri-santri yang menginap beserta guru- guru.  Dalam  kegiatan  sosialisasi  tersebut  tidak  hanya  berdiskusi  dan  ceramah,  tetapi  juga  santri  sekaligus praktik  pembuatan  POC  dari  sampah  yang  sudah  disediakan.  Proses  terbentuk  POC  memerlukan  waktu beberapa minggu, dan perkembangan nya sudah baik. Luaran sementara yang diperoleh adalah pengetahuan tentang  pembuatan  POC  dari  sampah  dapur  ponpes  sudah  didapatkan  oleh  para  santri.  Pelatihan  budidaya tanaman  secara  vertikultur  tanaman  sayuran  dilaksanakan  guna  melengkapi  kegiatan  PKMsebagai  aplikasi penggunaan POC sampah rumah tangga.
Kata kunci : Sampah rumah tangga, pondok pesantren, pupuk organik cair

## ABSTRACT
Household waste originating from Islamic boarding schools is the potential to be utilized into something of value  such  as  liquid  organic  fertilizer.  Community  Service  Activities  are  carried  out  at  Pondok  Prince Diponegoro Islamic Boarding School is located in Sembego Hamlet, Maguwoharjo, Depok Sleman by using that one. There are several stages taken in this PKM activity consisting of 1) discussion and socialization about SRT  and  POC,  2)  discussion  and  practice  creating  a  POC,  and  3)  evaluating  activities.  Discussion  about boarding  school  problems  and  The  idea  was  implemented  in  June  2023  and  socialization  activities  were carried out in July 31 2023, which was attended by overnight students and teachers. In these socialization activities there are not only discussions and lectures, but also students as well as practice making POC from the waste that has been provided. Process POC takes several weeks to form, and progress is already underway Good. The temporary output obtained is knowledge about making POC The students got it from the boarding school's  kitchen  waste.  Cultivation  training  Verticultural  planting  of  vegetable  crops  is  carried  out  to complement activities PKM as an application for using POC household waste.
Keywords: Household waste, Islamic boarding school, liquid organic fertilizer

## PENDAHULUAN
Pondok  pesantren  merupakan  lingkungan  dimana  masyarakat  biasanya  berperilaku tertib  dan  disiplin.  Pemeliharaan  dan  pemberdayaan  perlu  dijaga  agar  potensi  kawasan tersebut dapat dilihat, dinikmati, dipelajari  dan dijadikan contoh oleh masyarakat sekitar, terutama  anak-anak  santri  Ponpes  Pangeran  Diponegoro  di  Sembego,  Depok  Sleman
Yogyakarta.  Islam mengajarkan  bahwa kebersihan sebagian daripada iman sehingga para santri  wajib  melakukan  usaha  untuk  kebersihan  lingkungan  pondok  pesantren.  Pondok pesantren  merupakan  salah  satu  sumber  sampah,  baik  sampah  organik  maupun  sampah anorganik (Yuliyanti, 2023).
Sampah pondok pesantren bisa menimbulkan dampak negatif, juga bisa memberikan manfaat yang besar jika dilakukan pengolahan. Jika sampah yang bertumpuk tersebut tidak segera  atasi,  maka  akan  menimbulkan  masalah  dan  sangat  berdampak  pada  santri  yang bermukim di pondok pesantren tersebut, seperti bau yang tidak sedap, lingkungan yang kotor dan  tidak  sehat  (Haryanto,  2018).  Hasil  komunikasi  dengan  pengelola  PP  Pangeran Diponegoro,  selama  ini  belum  ada  pengelolaan  terhadap  sampah  karena  keterbatasan pengetahuan untuk memanfaatkan sampah organik menjadi pupuk. Hasil survei awal yang telah dilakukan, mayoritas santri mengetahui macam- macam sampah yaitu sampah organik dan anorganik. Berdasarkan pengalaman santri, menyatakan pernah melakukan pemilahan sampah  antara  organik  dan  anorganik.  Para  santri  dari  pondok  pesantren  yang  memiliki keinginan  besar  untuk  mengubah  stigma  masyarakat  yang  berpikiran  bahwa  santri-santri yang belajar di pondok pesantren ini hanya berkutat untuk belajar agama yang menyebabkan kurang belajar akan persoalan kehidupan dunia, seperti halnya pengetahuan dan kemampuan akan suatu keterampilan (Utami et al., 2008).
Keinginan  besar  dari  santri  ini  membuktikan  bahwa  para  santri  dapat  berpotensi menjadi wirausahawan yang sukses disamping dengan pembekalan dari nilai agama. Hal ini berpengaruh  baik  untuk  menunjukan  peran  para  santri  yang  akan  berperan  sebagai  agen pembangun potensial,  khususnya di bidang  pertanian terutama  pembuatan  pupuk  organik cair  (POC)  dengan  memanfaatkan  sampah  rumah  tangga  (Yuliyanti,  2023).  Menurut (Kharismadewi et al., 2022) pengolahan sampah rumah tangga menjadi pupuk organik dapat menurunkan beban tempat pembuangan akhir menjadi berkurang.
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyararakat (PKM) ini bertujuan untuk memanfaatkan sampah rumah tangga di daerah ponpes untuk dijadikan pupuk organikcair yang bermanfaat untuk tanaman budidaya.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Pondok  Pesantren  Pangeran  Diponegoro,  Depok Sleman selama 5 bulan, dari bulan Juli sampai Desember 2023 dengan sasaran para santri yang menginap di ponpes tersebut.
Pengabdian kepada masyarakat ini terbagi menjadi beberapa tahap sebagai berikut:
a. Pengisian kuesioner pre-test
b. Penyampaian materi
Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  pada  tanggal  31  Juli  2023,  dengan  tema  “Pemanfaatan sampah  rumah  tangga  untuk  pembuatan  pupuk cair  (POC)”  yang  diikuti  oleh  santri  – santri  ponpes, guru-guru. Sosialisasi ini dilakukan oleh tim  dosen dengan materi  yang mengarah kepada potensi sampah, pendidikan, teknologi informasi dan keislaman.
c. Praktik Pembuatan POC
Biokomposter  yang  dipakai  adalah  ember  sistem  tumpuk.  Metode  ember  tumpuk menggunakan  peralatan  sederhana  dan  murah  diperoleh.  Teknologi  ini  sangat  mudah diaplikasikan di rumah. Ember tumpuk mampu mengolah sampah organik menjadi pupuk organik  yang  ramah  lingkungan.  Dengan  ember  tumpuk,  setiap  orang  dapat  membuat pupuk  organik  yang  murah  dan  mendukung  lahan  pertanian  yang  mulai  kehilangan kesuburannya.
d. Panen POC dan Penanaman Sayuran Secara Vertikultur
e. Evaluasi kegiatan
Indikator Keberhasilan . Dampak dari kegiatan PKM yang telah terlaksana salah satunya santri-santri  mendapatkan  pengetahuan  dan  praktik  tentang  cara  pengolahan  sampah menjadi POC dari limbah dapur, selain itu program ini menginisiasi ponpes agar lebih mandiridalam pengelolaan sampah dan lingkungan hidup.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Kegiatan Sosialisasi terkait Pemanfaatan Sampah Rumah tangga untuk pembuatan Pupuk Organik Cair (POC)
Pondok pesantren, salah satu lembaga pendidikan Islam tempat santri menimba ilmu agama, belajar, dan bermukim. Dapat dikatakan bahwa pesantren memiliki peranan besar dalam menyumbangkan sampah setiap harinya, baik sampah organik maupun sampah non organik. Pondok pesantren sering diidentikkan dengan kurangnya manajemen lingkungan di dalamnya, terutama dalam pengelolaan sampahnya. Pengelolaan sampah masih dilakukan secara  tradisional,  dikumpulkan  lalu  dibakar  atau  diangkut  ke  TPA  tanpa  ada  pemilahan sebelumnya (Rosita, 2020).
Diskusi terkait permasalahan ponpes berupa  sampah  ruman tangga yang belum ada solusinya.  Sejauh  ini  sampah  nya  dikumpulkan  dan  angkut  begitu  saja  ke  TPA.  Namun, solusi dalam pengelolaan sampah dapur menjadi Pupuk Organik Cair sangat memungkinkan dilakukan oleh ponpes dan bersinergi dengan kampus dalam program pengabdian kepada
masyarakat. Sampah dapur berupa sisa-sisa sayur dan makanan dari santri dan perangkat ponpes, sedangkan sampah lain masih belum dilakukan pengolahan.
Kegiatan sosialisasi dilakukan pada tanggal 31 Juli 2023, dengan tema “Pemanfaatan sampah rumah tangga untuk pembuatan pupuk cair (POC)” yang diikuti oleh santri – santri ponpes,  guru-guru  dan  mahasiswa  (Muhammad  Nur  Ihsan  dan  Dwi  Santoso)  Instiper. Sosialisasi ini dilakukan oleh tim dosen yang terdiri atas Ryan Firman Syah, SP., M.Si, M. Darul Falah, S.Hut., MP,  Arief Ika Uktoro, S.TP., M.Sc dan Dr. Achmad Himawan, M.Si. Masing-masing  dosen  menyampaikan  materi  yang  mengarah  kepada  potensi  sampah, pendidikan, teknologi informasi dan keislaman.
Gambar 1. Sosialisasi dan Praktik Pembuatan POC
Gambar 2. Pengangkatan Duta Sampah di Ponpes

## Abdimas Galuh
B. Praktik Pem buatan Pupuk Organik Cair dari Sampah Rumah Tangga
Santri-santri  tidak  hanya  mendapatkan  ilmu  pengetahuan  secara  teoritis  saja,  tetapi juga  mereka  melakukan  praktik  pembuatan  POC  secara  langsung.  Bahan-bahan  berupa, sampah dapur, bioaktivator, dll, selain itu untuk instalasi berupa biokomposter juga kami sediakan  dan  kami  hibahkan  untuk  ponpes.  Adanya  kegiatan  ini  diharapkan  ponpes melakukan pengelolaan sampah semakin baik, tidak hanya dibuat menjadi pupuk organik cair, tetapi dilakukan pemilahan sampah sehingga kelak bisa terwujud menjadi bank sampah.
Biokomposter yang dipakai adalah ember sistem tumpuk. Teknologi ini menggunakan ember  yang  ditumpuk  dan  didesain  sedemikian  rupa  sehingga  dapat  digunakan  untuk fermentasi bahan organik pembuatan POC. Selain mudah didapatkan, pemanfaatan ember tumpuk pula dapat mengurangi sampah plastik. Pembuatannya mudah dan murah sehingga sangat  cocok  diaplikasikan  pada  skala  rumah  tangga.  Ember  tumpuk  mampu  mengolah sampah  organik  menjadi  pupuk  organik yang  ramah lingkungan.  Dengan  ember  tumpuk, setiap  orang  dapat  membuat  pupuk  organik  yang  murah  dan  mendukung  lahan  pertanian yang mulai kehilangan kesuburannya.
Air lindi adalah hasil akhir dari proses yang terjadi pada ember bagian bawah.  Selain kompos padatan yang dihasilkan pada ember tumpuk bagian atas.  Jadi dua jenis kompos dihasilkan sekaligus dari proses ini. Air lindi dengan proses ember tumpuk ini adalah POC yang murah dan praktis. Air lindi  dapat  diproeses  lanjutannya  menjadi  PSB,  PGPR,  Sianobakter,  Jakaba  dan  boster  untuk perangsang buah.

## Gambar 3. Biokomposter ember tumpuk (Nutani, 2022)
Komponen Ember Tumpuk terdiri atas:
1. Ember  Bawah  untuk  ember  bagian  bawah  disiapkan  dengan  memasang  kran  (kran dispenser yang ada seal ganda dipilih agar rapat), posisi di samping bawah ember, sekitar
5 cm di atas dasar. Tutup ember dipotong, diambil bagian tepinya saja, digunakan sebagai penyangga ember atas. Fungsi ember bawah sebagai penampung lindi, yang kemudian akan diolah menjadi pupuk organik cair.
2. Ember Atas Ember atas disiapkan dengan membuat lubang-lubang kecil (diameter 5 mm) sebanyak mungkin pada bagian bawah untuk pengatusan. Lubang kecil dibuat sebanyak empat buah (diameter 5 mm), pada bagian samping atas ember di bawah tutup. Fungsi lubang kecil tersebut untuk mengatur sirkulasi udara dan tempat masuk telur atau larva muda yang baru saja menetas. Fungsi ember di atas sebagai penampung sampah yang diolah.
Gambar 4. Praktik Pembuatan POC dari Sampah Rumah Tangga

## C. Panen Poc Penanaman Sayuran Secara Vertikultur
Rencana kegiatan selanjutnya setelah kegiatan sosialisasi dan juga praktik langsung pembuatan POC dengan sistem ember tumpuk adalah panen POC dan pelatihan budidaya tanaman secara vertikultur. Pelaksanaan panen POC dan pelatihan budidaya tanaman secara vertikultur dilaksanakan pada tanggal 15 Desember 2023 melibatkan dosen Instiper, santri dan  guru  dari  Ponpes  Pangeran  Diponegoro.  Kegiatan  ini  diawali  dengan  sambutan  dari pihak guru dalam hal ini Pak Fauzan Siddiq kemudian dilanjutkan dengan acara inti yaitu panen POC dan praktek budidaya sayuran secara vertikultur.
Gambar 4. Instalasi Vertikultur

## Gambar 5. Kegiatan Pelatihan Budidaya Tanaman Secara Vertikultur
Kegiatan pelatihan dan praktik penanaman sayuran secara vertikultur dengan ceramah awal  pengenai  pemanfaatan  pekarangan  areal  pondok  pesantren,  dilanjutkan  dengan gambaran  umum  teknik  vertikultur,  persiapan  media  tanam,  pembibitan,  perangkat vertikultur, penanaman dan pemeliharaan tanaman sayuran. Kegiatan ceramah berlangsung hangat  dan  interaktif,  kemudian  dilanjutkan  dengan  praktik  langsung  budidaya  tanaman sayuran secara vertikultur.
Teknik budidaya vertikultur menjadi salah satu usaha untuk meningkatkan kecukupan, ketahanan dan kemandirian pangan nasional. Aplikasi budidaya tersebut dapat dilakukan di areal pekarangan rumah yang tidak membutuhkan lahan yang luas. Selain itu, vertikultur ini dikombinasikan dengan penggunaan POC yang telah dibuat dengan sistem ember tumpuk. Pekarangan  berperan  penting  bagi  setiap  rumah  tangga  bahkan  pekarangan  pondok pesantren dalam melengkapi pangan maupun kebutuhan lain seperti tanaman obat, tanaman
hias  dll. Pertanian pada tahun 2011 mengembangkan  Program Kawasan Rumah Pangan  Lestari (KRPL), yaitu sebuah konsep pengelolaan lahan pekarangan dengan menerapkan prinsip ketahanan dan  kemandirian  pangan  keluarga,  diversifikasi  pangan  berbasis  sumberdaya  lokal  konservasi tanaman dan peningkatan kes ejahteraan keluarga (Andrianyta & Mardiharini, 2015).
Evaluasi  kegiatan  dilakukan  sampai  akhir  bulan  Desember  agar  program  PKM  ini menghasilkan produk POC yang baik dan berguna untuk ponpes dan santri-santrinya. Selain itu, POC hasil dari pemanfaatan sampah rumah tangga digunakan untuk pemupukan pada tanaman sayuran vertikultur. Pada akhirnya, kegiatan ini menghasilkan manfaat ganda yaitu para  santri  selain  dapat  mengolah  sampah  dapur  menjadi  pupuk  cair,  tetapi  juga  dapat memanfaatkan lahan sekitar pondok untuk penanaman secara vertikultur.

## K ESIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa pemanfaatan sampah rumah tangga untuk pembuatan POC dan pelatihan budidaya tanaman sayuran secara vertikultur di Pondok Pesantren Pangeran Diponegoro, Depok Sleman berjalan dengan baik. Para santri menjadi paham cara pembuatan POC dan penanaman secara vertikultur. Pengelolaan sampah yang baik dengan zero waste menjadi cerminan ponpes yang menerapkan ajaran islam yang baik terutama tentang kebersihan.
Pengolahan  sampah  diharapkan  tidak  hanya  pada  sampah  organik  saja,  tetapi  juga sampah lain seperti plastik. Pengelolaan ini penting dilakukan melihat dampak dari sampah plastik sangat besar terhadap lingkungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih pada INSTIPER Yogyakarta dengan program PKM Internal yang telah mendanai kegiatan PKM ini. Penulis juga berterima kasih kepada Pondok Pesantren Pangeran Diponegoro atas kesediaan waktu, tenaga dan tempat sehingga kegiatan PKM ini dapat terlaksana dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Kharismadewi,  D.,  Abdillah  Fahmi,  I.,  Martini,  S.,  Andika  Mandala  Putra,  M., Kharismadewi, D., & Diterima, N. (2022). Konversi Sampah Organik Dapur menjadi Cairan  Multiguna  Garbage  Enzymes  di  Wilayah  Siring  Agung  Kota  Palembang Kitchen  Organic  Waste Conversion into  Multipurpose  Liquid  Garbage  Enzymes  in Siring Agung Region of Palembang City . 6 (4), 814–827.
http://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi
Andrianyta, H., & Mardiharini, M. 2015. Sosial ekonomi pekarangan berbasis kawasan di perdesaan  dan  perkotaan  tiga  provinsi  di  indonesia. Jurnal  Pengkajian  Dan Pengembangan Teknologi Pertanian , 18 (3), 225–236.
Haryanto, H. (2018). Pakom Pemanfaatan Sampah Rumah Tangga Di Pondok Pesantren Al-
Ahad Dan Budi Utomo Surakarta. Warta LPM , 21 (2), 24–29.
https://doi.org/10.23917/warta.v21i2.4831 Nutani. 2022. Mengolah sampah rumah tangga dengan reaktor ember tumpuk (On-line). https://www.nutani.com/mengolah-sampah-rumah-tangga-dengan-reaktor-ember- tumpuk-hasilnya-pupuk-organik.html diakses pada tanggal 23 oktober 2023.
Utami,  D.,  Widjajanti,  R.,  &  Rahdriawan,  M.  (2008).  Peran  serta  masyarakat  dalam pengelolaan  dana  kontigensi  pada  pembangunan  jalan  lingkungan  (Studi  Kasus: Kelurahan  Gedawang  Banyumanik  Semarang). Jurnal  Pembangunan  Wilayah  Dan Kota , 4 (2), 173–173.
Yuliyanti,  F.  (2023).  Pendampingan  produksi  pupuk  organik  dengan  bioteknologi  eco- enzyme  di  pondok  pesantren. Kementerian  Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan Indonesia merilis jumlah . 7 (1), 264–276.