## PEMANFAATAN LIMBAH CUCIAN BERAS HITAM SEBAGAI PUPUK
ORGANIK CAIR TERHADAP TANAMAN SAWI HIJAU ( Brassica juncea L.)
Murdaningsih, Josina I. B. Hutubessy dan Albertus M. T. Hurint
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Flores Jln. Sam Ratulangi XX Paupire, Kabupaten Ende, Nusa Tenggara Timur
murdaningsih11@gmail.com

## ABSTRACT
Utilization of Black Rice Waste as Liquid Organic Fertilizer on Green Plants ( Brassica juncea L ) . This study aims to determine the application dose of liquid organic fertilizer  from  black  rice  waste  water on the  growth  and  yield  of  mustard  greens.  The research  was  carried  out  at  the  Experimental  Garden  of  the  Faculty  of  Agriculture, University of Flores for 6 months from June to November. The research was carried out using a randomized block design consisting of 6 doses of black rice liquid waste (Liquid Organic Fertilizer:  LOF), namely:  P0 = without  LOF, P1 = 2,400 ltr/ha = 750 ml/plot; P2: 4800 ltr/ha = 1500 ml/plot; P3: 7200 ltr/ha = 2250 ml/plot; P4: 9600 ltr/ha = 3000 ml/plot; P5:  1200 ltr/ha = 3750 ml/plot; which was repeated 4 times, so there were 24 experimental  experiments.  The  application  of  liquid  organic  fertilizer  from  black  rice liquid  waste  to  mustard  greens  showed  an  average  response  to  an  increase  in  plant height  of  5.08%,  leaf  number  of  7.95%  and  leaf  area  of  17.59%.  The  yield  uptake variable  was  11.51%,  and  the  application  dose  of  9600  ltr/ha  gave  a  plant  height  of 46.41  cm,  number  of  leaves  8.25,  leaf  area  1691.35  cm 2 ,  and  fresh  weight  of  mustard greens  tan -1 of  153.65  and  the  weight  of  mustard  ha -1 was  24.58  tonnes,  but  not significantly different from P3 (7200 ltr/ha).
Keywords: Liquid organic fertilizer, Mustard greens, Rice washing water, Waste.

## PENDAHULUAN
Limbah air cucian beras atau lebih dikenal dengan istilah Leri oleh masyarakat,  biasanya  hanya  dibuang sebagai  limbah  dan  tidak  mempunyai nilai  ekonomis.  Padahal  dalam  limbah air  cucian  beras  masih  mengandung karbohidrat  jenis  pati  sebanyak  85-90% yang  dapat  terbuang  bersama  air  pada saat proses pencucian beras (Suratmiyati et  al .,  2016).  Air  cucian  beras  memiliki
banyak  manfaat  bagi  tanaman,  mudah diperoleh  petani  dan  ramah  lingkungan, air  limbah  cucian  beras  merupakan produk  limbah  yang  berasal  dari  proses produksi  rumah  tangga  yang  tidak memiliki  nilai  ekonomis  (Bahar,  2016). Sehingga  dapat  dikatagorikan  bahwa  air cucian  beras  adalah  salah  satu  limbah rumah  tangga  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  pupuk  cair  untuk  memenuhi
ISSN-Online: 2715-4955; ISSN-Cetak: 2715-6613 DOI: https://doi.org/10.37478/agr.v13i2.734
kebutuhan unsur hara tanaman (Himayana dan Aini, 2018).
Air cucian beras merupakan sumber  primer  bahan  organik  bagi jaringan  tanaman  (Purnawati et  al .,
2016) . Limbah air cucian beras mengandung  senyawa  organik  yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber hara. jadi  air  cucian  beras  berpotensi  sebagai pengganti pupuk kimia untuk meningkatkan  pertumbuhan  tanaman (Wardiah  dan  Linda, 2014). Unsur N, P,
K dapat diperoleh dari pemberian pupuk organik,  salah  satunya  berasal  dari limbah air cucian beras. Air cucian beras banyak mengandung unsur yang bermanfaat
bagi
pertumbuhan diantaranya  unsur  N,  P,  K,  Mg  dan karbohidrat  (Zistalia et  al .,  2018).
Penyiraman  air  cucian  beras  dengan konsentrasi  yang  berbeda  berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman pacar air dan  konsentrasi  air  cucian  beras  yang memberikan  berat  kering  yang  paling besar  adalah  konsentrasi  100%    (Wayan et al ., 2014)
Sayuran  sawi  merupakan  sayuran yang mengandung nutrisi dan
bermanfaat  bagi  tubuh  manusia  serta dapat  tumbuh  baik  pada  dataran  rendah maupun dataran tinggi. Upaya peningkatan  produksi,  dalam  usaha  tani
secara  agronomis  untuk  meningkatkan hasil  tanaman  sawi  adalah  dengan pemberian  nutrisi  berupa  unsur  hara seperti  pupuk  organik  cair  yang  mudah dalam  aplikasinya.  Produksi  sawi  di Kabupaten  Ende  dengan  luas  1.486  ha dengan  produktivitas  4,29  ton/ha  masih rendah  dibandingkan  dengan  produksi sawi  Nasional  sebesar  10,42  ton/ha. (BPS,  2018).  Kondisi  ini  salah  satunya disebabkan  adanya  pemupukan  yang belum optimal.
Sayuran  sawi  pakcoy  ( Brassica rapa L.)  yang  bebas  residu  pestisida, sehingga  aman  bagi  konsumen  maka perlu dilakukan budidaya secara organik. Salah  satu  bahan  organik  yang  dapat mempercepat  proses  penyuburan  tanah adalah  pupuk  organik  cair  dan  MOL (Mikroorganisme  Lokal)  keong  emas (Yuliani,  2015).  Produktivitas  tanaman sawi dengan penambahan bahan organik dan  unsur  hara  dari  pupuk  organik  cair yang  dibuat  dari  limbah  sayuran  dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  sawi  dengan  dosis  masing- masing  500  mL  menghasilkan  jumlah daun,  luas  daun,  bobot  segar  dan  bobot kering  sawi  tertinggi  (Pardosi et  al ., 2014).
Beberapa penelitian telah
dilakukan, diantaranya penggunaan
pupuk  organik  limbah  sayur  rumah tangga pada tanaman pakcoy mempunyai  pengaruh  sangat  nyata  pada setiap peningkatan dosis terhadap peningkatan  prosentase  tinggi  tanaman (15,50  %),  jumlah  daun  (12,58  %),  luas daun (21,88%) , berat segar per tanaman (12,93  %),  dan  berat  pakcoy  per  ha (12,91%).  Penggunaan  pupuk  organik limbah  sayur  rumah  tangga pada tanaman  pakcoy  sebanyak  20  ton/ha menunjukkan  tinggi  tanaman  26,38  cm, jumlah  daun  per  tanaman  12  helai,  luas daun  per  tanaman  371,22  cm²,  berat segar  pakcoy  per  tanaman  84,79  gram, dan  berat  pakcoy  per  ha  16.96  ton/ha (Murdaningsih dan Darman, 2018)
Aplikasi  POC  dari  limbah  pasar pada  tanaman  sawi  juga  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  bobot  segar  tanaman  sawi,  bobot segar  sawi  per  ha  dan  dosis  40  liter/ha menunjukkan pertumbuhan tinggi tanaman  24,68  cm,  jumlah  daun  9,25 helai,  bobot  segar  sawi  147,40  gr  dan produksi sawi 23,58 ton/ha (Murdaningsih, 2020) Pemberian air cucian beras dengan
konsentrasi 100% dan interval penyiraman  3  hari  sekali  pada  bibit kelapa  sawit  berpengaruh  baik  terhadap pertumbuhan  lilit  batang  dan  jumlah
daun  (Zistalia et  al .,  2018).  Penelitian juga  dilakukan  pada  tanaman  kankung, bahwa  Pemberian  air  beras  dapat meningkatkan  pertumbuhan  tanaman pada  konsentrasi  1,5  liter  air  beras  yang dibuktikan dari  bobot tanaman segar  per tanaman  dan  bobot  segar/plot  dan  bobot kering tanaman (Bahar, 2016).
Penggunaan  pupuk  kimia  yang berlebihan dan terus menerus menyebabkan  ketidakseimbangan  unsur hara  dan  struktur  tanah,  berefek  pada lahan  pertanian.  Penggunaan  pupuk organik bisa menjadi solusinya. pemberian  inokulan  pada  air  limbah beras  tidak  signifikan  untuk  semua perlakuan.  Akan  tetapi  hasil  inokulan  II + pupuk anorganik 25% cenderung lebih baik  dan  menguntungkan  dibanding yang lain (Puspitasari et al ., 2015).
Penggunaan air cucian beras secara umum dengan berbagai konsentrasi pada tanaman  pakcoy,  dimana  100%  air cucian beras  menunjukkan pertumbuhan terbaik  untuk  semua  parameter,  jadi  air cucian beras berpotensi sebagai pengganti pupuk kimia untuk meningkatkan  pertumbuhan  pakchoy (Wardiah  dan  Linda,  2014).  Demikian juga  Perlakuan  100%  konsentrasi  air cucian  beras  menghasilkan  diameter tangkai tanaman semua umur
pengamatan,  bobot  segar  total  tanaman dan bobot kering tanaman umur pengamatan  18  dan  30  hst  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  konsentrasi yang lebih rendah. Pada peubah pengamatan  bobot  segar  total  tanaman, bobot  segar  akar  tanaman  umur  18,  24 dan  30  hst  dan  bobot  kering  total tanaman  umur  pengamatan  24  hst, namun  perlakuan  konsentrasi  100%  air cucian  beras  menunjukkan  hasil  yang sama dengan konsentrasi 75%
(Himayana  dan  Aini,  2018).  Jenis  beras yang  berbeda  akan  memiliki  kandungan nutrisi  yang  berbeda  pula,  dengan demikian  penggunaan  limbah  air  cucian beras  hitam  memiliki  kandungan  yang berbeda,  yang  tentunya  juga  memiliki potensi digunakan sebagai bahan pembuatan pupuk organic cair.
Penelitian  ini  tentunya  sesuai dengan konsep sistem pertanian berkelanjutan  dengan  “ zero  waste ”  dan ramah  lingkungan, sehingga  tujuan  yang ingin  diketahui  adalah  dosis  aplikasi pupuk  organik  cair  dari  limbah  air cucian beras hitam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi.

## BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu
Penelitian  dilaksanakan  di  kebun
percobaan,
Fakultas Pertanian
Universitas Flores, Kelurahan Lokoboko, Kecamatan Ndona,
Kabupaten  Ende.  Pada  bulan  Juni sampai bulan November 2019.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  adalah benih  sawi  hijau,  pupuk  kandang  sapi, limbah  air  cucian  beras,  daun  pisang,air kelapa,  dan  alat  yang  digunakan  adalah cangkul,skop, timbangan analitik, mistar,meter,  kamera,  parang,  gembor, alat tulis dan tali rafia.
Prosedur Penelitian
Penelitian dilakukan dengan rancangan  acak  kelompok  (RAK)  yang terdiri  dari  6  perlakuan  dosis  POC limbah air cucian beras hitam yaitu: P0 = Tanpa    POC,  P1  =  2400  ltr/ha  =  750 ml/petak;  P2  =4800  ltr/ha    =  1500 ml/petak;  P3  =  7200  ltr/ha  =  2250 ml/petak;  P4  =  9600  ltr/ha  =  3000 ml/petak;  P5  =  1200  ltr/ha  =  3750 ml/petak,  yang  diulang  4  kali  sehingga terdapat 24 petak percobaan
Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair (POC)
Bahan  pembuatan  pupuk  organik cair adalah beras hitam 10 kg lalu dicuci sehingga  didapatkan  air  cucian  beras hitam  sebanyak  35  ltr  dan  Air  kelapa yang sudah tua sebanyak 5 ltr dimasukan ke  dalam  wadah  lalu  diaduk  hingga
merata  dan  ditutup  rapat  hingga  udara tidak  dapat  masuk.  Pengadukan  setiap hari  selama  14  hari,  yang  disimpan  di tempat  teduh  dan  terhindar  dari  sinar matahari langsung (Rahman, 2015). Pengolahan  Lahan  dan  Aplikasi  POC
Pengolahan tanah dilakukan dengan  menggemburkan  tanah  lalu dibuat  bedengan  dengan  ukuran  1,25  x 2,5  m.  Kemudian  ditambahkan  pupuk kandang sapi dengan dosis 5 ton/ha  atau 3,75  kg  (Ely et  al .,  2014).  Benih  sawi disemaikan  selama  dua  minggu,  setelah itu bibit tanaman dipindahkan kebedengan dengan jarak tanam 25 × 25 cm.
Pupuk  organik  cair  limbah  air cucian beras hitam diaplikasikan sebanyak  3 kali pada umur  7;  14 dan 21 hst dengan dosis setiap perlakuan di bagi tiga  kemudian  dicampurkan  dengan  air 10  liter  air  bersih,  cara  pemberian dengan  menyiram  pada  setiap  bedengan perlakuan  yang  bebeda  pada  setiap perlakuan  (P1)  dengan  dosis  250 ml/petak,  perlakuan  kedua  (P2)  dengan dosis  500  ml/petak,  perlakuan  ketiga (P3)  dengan  dosis  750  ml/petak,  dan (P4)  dengan  dosis  1000  ml/petak,  (P5) dengan dosis 1250 ml/petak.
Pemeliharaan  tanaman  meliputi Penyiraman  yang  dilakukan  secukupnya
sesuai  dengan  kondisi  lapang  dengan menggunakan gembor. Penyulaman pada awal pertumbuhan tanaman serta penyiangan  dan  penggemburan  tanah, sedangkan  pemanenan  dilakukan  pada saat  tanaman  berumur  30  hari  setelah tanam  dengan  cara  mencabut  tanaman, membuang  akar  dan  daun-daunan  yang sudah tua
Variabel Pengamatan
Variabel Pertumbuhan yang diamati  pada  umur  10,  15,  20,  dan  25 hst  yaitu  tinggi  tanaman  yang  diukur mulai dari permukaan tanah sampai daun tertinggi  ,  variable  jumlah  daun  dengan cara  menghitung  dan  variable  luas  daun (cm 2 )  dihitung  dengan  menggunakan metode  panjang  x  lebar  x  konstanta
(0,70) menurut Melky (2013).
Sedangkan  variabel  hasil  yang  diamati adalah berat segar sawi per tanaman (gr) dengan menimbang semua bagian tanaman  sampel  (tanpa  akar  dan  daun tua),  yang  telah  dibersihkan  kemudian dirata-ratakan,  berat  segar  sawi  per  ha (ton)  dengan  mengkonversikan berat per tanaman  dengan  rumus:  berat  segar  per tanaman  ×  populasi  tanaman  per  hektar (160.000).  Data  yang  telah  diperoleh dianalisis  dengan  sidik  ragam,  apabila perlakuan  menunjukan  pengaruh  nyata terhadap  variabel  yang  diamati,  maka
dilanjutkan  dengan  uji  beda  nyata terkecil (BNT) taraf 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  analisis  yang telah  dilakukan  menunjukkan  bahwa penggunaan  limbah  cucian  beras  hitam
sebagai  pupuk  organik  cair  dapat memberi  pengaruh  yang  sangat  nyata terhadap    pertumbuhan  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  dan  luas  daun  pada  semua umur  pengamatan  yang  disajikan  pada Tabel 1 berikut ini.
Tabel  1.  Pengaruh  penggunaan  limbah  cucian  beras  hitam  sebagai  pupuk  organik terhadap  tinggi  tanam  (cm),  jumlah  daun  (helai)  dan  luas  daun  (cm 2 )  pada tanaman sawi hijau Variabel   Perlakuan Waktu Pengamatan (HST) Rata-rata 10 15 20 25 Tinggi tanaman (cm) P0 12,98  a 21,47  a 31,58  a 39,97  a 26,50 P1 13,92  a 22,01  a 32,92 ab 40,87 ab 27,44 P2 15,03 bc 22,94 ab 35,33  c 43,43  c 29,18 P3 15,95  c 23,92 bc 35,41  c 44,67 cd 29,99 P4 16,40  c 24,99  c 38,01  d 46,41  d 31,45 P5 14,25 ab 22,27  a 34,17 bc 44,19  c 28,72 BNT 5% 1,61 1,75 1,63 1,87 Jumlah daun (helai) P0 3,55  a 4,15  a 5,20  a 6,65  a 4,89 P1 3,60  a 4,25  a 5,40 ab 6,80  a 5,01 P2 3,95 ab 4,45  a 6,10 bc 7,05 ab 5,39 P3 4.20 bc 5,00 bc 6,20 cd 7,60 bc 5,78 P4 4,70  c 5,40  c 7,30  d 8,25  d 6,41 P5 3,75  a 4,60 ab 6,15  c 7,70 cd 5,53 BNT 5% 0,58 0,41 0,73 0,57 Luas daun (cm²) P0 74,98  a 128,32  a 607,20 a 908,61  a 429,78 P1 78,91  a  285,69  b 711,98 b 979,04 ab 513,91 P2 83,11 ab  307,50 bc 754,93 b 1120,62  c 566,54 P3 110,31 c  361,39 cd 853,00 d 1204,84 de 632,38 P4 114,75 c  388,39  d 1076,65 e 1691,35  f 817,79 P5 82,53 a 286,32  b 759,95 c 1186,54 cd 578,84 BNT 5% 22,71 57,56 68,11 78,52
Keterangan:   Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% uji BNT.
Dari  ke  enam  perlakuan  yang dicobakan dan berdasarkan hasil analisis statistik  diketahui  bahwa  penggunaan pupuk organik cair (POC) limbah cucian beras  hitam  berpengaruh  sangat  nyata
pada variabel pertumbuhan (tinggi tanam jumlah  daun  dan  luas  daun)  pada pengamatan  umur  tanaman  10  hst,  15 hst,  20  hst  dan  25  hst.  Perlakuan pemberian  pupuk  organik  cair  (POC)
limbah  cucian  beras  hitam  9600  ltr/ha (P4)  merupakan  perlakuan  yang  optimal bagi  pertumbuhan  tanaman  yaitu  tinggi tanaman  jumlah  daun  dan  luas  daun, tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  (P3) 7200  ltr/ha  dimana  pemberian  pupuk organik  cair  (POC)  limbah  cucian  beras hitam    dapat  menabah  unsur  hara  bagi tanaman  sebesar  nitrogen  (N)  0,014% yang berfungsi untuk pembentukan daun (klorofil)  juga  berperan  penting  dalam pembentukan  karbonhidrat,  kandungan fosfor (P) 14,452%  yang berperan untuk memacu pertumbuhan akar dan pembentukan  sistem  perakaran  yang baik dari benih tanaman muda, kalium(K)  0,02%  (Rahman,  2015). Sementara  dosis  dari  kotoran  sapi  untuk pertumbuhan  akar  dan  pembentukan system  perakaran  mempunyai  kadar  N 1,03%; P 0,23%; K 1,3%.
Dengan  demikian  pemberian  dosis 9600  ltr/ha  air  cucian  beras  setara dengan N 1,334 ltr/ha, P 1387,2 ltr/ha, K 1,92  ltr/ha  dan  jika  dosis  7200  ltr/ha maka  setara  N  1,008  ltr/ha,  P  1040,4 ltr/ha,  K  1,44  ltr/ha.  Dengan  demikian juga  dalam  penelitian  digunakan  pupuk dasar  kotoran  sapi  dengan  takaran  dosis 5  ton/ha  yang  setara  dengan  N  51,5 kg/ha,  P  11,5  kg/ha,  K  65  kg/ha,  jadi total  N,  P,  K  yang  bisa  digunakan
tanaman  sawi  dalam  penelitian  pada dosis  9600  ltr/ha  adalah  N  52,84  kg/ha; P  1398,7  kg/ha  dan  K  66,92  kg/ha.  Hal tersebut  disebabkan  karena  pemberian pupuk organik cair (POC) limbah cucian beras hitam dapat menjaga dan menambah  unsur  hara  dalam  tanah. Pemanfaatan  pupuk  organik  cair  (POC) limbah  cucian  beras  hitam  merupakan alternatif  yang  potensial  karena  pupuk organik  cair  (POC)  limbah  cucian  beras hitam  mudah  didapat  dan  tidak  dapat mengeluarkan biaya yang banyak. Pemberian  pupuk  organik  cair  (POC) mencukupi  kebutuhan  hara  tanaman sehingga dapat mendukung proses metabolisme  tanaman  dan  memberikan pengaruh yang baik terhadap pertumbuhan tanaman.
Gambar 1 . Prosentase peningkatan penggunaan POC Limbah air cucian beras hitam
dibandingkan  tanpa  POC terhadap tinggi tanaman, jumlah  daun  dan  luas  daun tanaman sawi 0 10 20 30 40 P1 P2 P3 P4 P5 P ro se n ta se (%) Perlakuan Tinggi Tanaman Jumlah Daun Luas Daun
Pengaruh  pemberian  POC  limbah air  cucian    beras  terhadap  variable pertumbuhan  tanaman  sawi  mempunyai pengaruh
terhadap
prosentase peningkatan  tinggi  tanaman,  jumlah daun dan  luas daun, seperti terlihat pada Gambar
1, sehingga diperoleh peningkatan  rata-rata  tinggi  tanaman 5,08%,  rata-rata  peningkatan  jumlah daun  7,95%  dan  rata-rata  peningkatan luas  daun  17,59%.  Hasil  penelitian sebelumnya  juga  menyatakan  bahwa dosis  pupuk  organik  cair  daun  gamal memberikan pengaruh yang nyata terhadap  tinggi  tanaman  (8,332),  jumlah daun  (7,911)  dan  berat  segar  (7,027) (Triadiawarman dan Rudi, 2019). Demikian juga pemberian pupuk organik cair dapat meningkatkan tinggi tanaman, jumlah  daun,  berat  basah  dan  berat kering  tanaman  sawi.  Perlakuan  dengan pupuk  organik  cair  40%  menunjukkan tinggi  tanaman  tertinggi,  jumlah  daun paling  banyak    serta  berat  basah  dan berat  kering  yang  paling  berat,  masing- masing    154,93  gr  dan  44,1  gr  (Moi, 2015)
Nilai prosentase dari setiap perlakuan  P0  sampai  P4  mengalami peningkatan  sedangkan  pada  perlakuan P5 peningkatannya lebih kecil atau lebih rendah  untuk  mendukung  pertumbuhan.
Tanaman harus tercukupi jumlah haranya, namun jika berlebihan kemungkinan  tidak  dapat  terserap  oleh tanaman. Jadi penurunan nilai prosentase pada  P5  dianggap  bawah  unsur  hara yang  terdapat  pada  perlakuan  tersebut sudah berlebihan.
Dilihat dari persentase peningkatan bahwa pada perlakuan tanpa dosis pupuk organik  cair  (POC)  limbah  cucian  beras hitam,  memberi  pengaruh  yang  paling rendah  dibandingakan  dengan  perlakuan lain. Hal ini disebabkan karena perlakuan  tanpa  pemberian  POC  limbah cucian beras hitam diduga bahan organik yang  ada  dalam  tanah  sudah  berkurang, sehingga dapat memperlambatkan pertumbuhan sawi hijau. Dengan demikian  pengaruh  penggunaan  (POC) limbah cucian beras hitam dapat meningkatkan    pertumbuhan    tanaman sawi hijau terhadap variabel pengamatan tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan  luas daun  mempunyai  rata-rata  peningkatan setiap tingkatannya masing-masing sebesar  5,08%    tinggi  tanaman,  13,73% jumlah daun dan  17,59% luas daun.
Hal tersebut sesuai  hasil penelitian sebelumnya  bahwa  perlakuan  pupuk organik  cair  (POC)  air  beras  perlakuan 20  ml/ltr  per  tanam  atau  setara  dengan 160.000  tanam  x  20  ml/tan  =  3,200.000
ml/ha  atau  3.200  ltr/ha.  Menunjukkan jumlah  daun  yang  terbanyak  dengan rata-rata  jumlah  daun  16,22  helai  dan tinggi    tanam  33,18  cm.  Juga  didukung oleh,  Bahar  (2016)  bahwa  limbah  air cucian  beras  terhadap  pertumbuhan tanaman  kangkung  darat  ( Ipomoea reptans  poir )  sebanyak  1,5  ltr/petak dengan  ukuran  petak  150  cm  x  100  cm mempunyai  pengaruh  terhadap  tinggi tanam  sebesar  7,40  cm,  jumlah  daun sebanyak  5,73  helai,  panjang  daun sebesar  4.27 cm. Sedangkan bobot segar
tanaman    kangkung  sebanyak  1.00  gr, berat  segar  per  plot  sebesar  7,83  kg  dan dan  bobot  kering  tanaman  sebesar  0.21 gr.
Berdasarkan  hasil  analisis  statistik menunjukkan bahwa penggunaan limbah cucian  beras  hitam  sebagai  pupuk organik  dapat  memberi  pengaruh  yang sangat nyata terhadap variabel hasil yang meliputi  berat  segar  sawi  per  tanaman, dan  berat  segar  sawi  per  hektar  yang disajikan pada Tabel 2 berikut.
Tabel 2.   Pengaruh  penggunaan  limbah  cucian  beras  hitam  sebagai  pupuk  organik terhadap berat segar sawi per tanaman (gr) dan berat segar sawi per ha (ton) Perlakuan Berat Segar Sawi per tanaman (g) Berat Segar Sawi Per Ha (ton) P0 92,85  a 14,86  a P1 97,05 ab 15,53 ab P2 126,20  c 20,19  c P3 137,05 cd 21,93 cd P4 153,65  d 24,58  d P5 127,45  c 20,39  c BNT 5% 25,45 4,07
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang samamenunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% uji BNT.
Berdasarkan  hasil  analisis  stastik bahwa  penggunaan  pupuk  organik  cair (POC)  limbah  cucian  beras  hitam  yang diaplikasi  pada  tanaman  sawi  dapat memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap  variable  hasil  yang  meliputi berat  segar  sawi  per  tanaman  (gr)  dan berat segar sawi per ha (ton).
Gambar 2.  Pengaruh  POC  Limbah  air cucian  beras  hitam  pada Produksi Sawi Hijau
0 40 80 120 160 200 P0 P1 P2 P3 P4 P5 B er a t se ga r Perlakuan Berat segar per tanaman (gr) Berat segaar per ha(Ton)
Pada  Gambar  2 hasil analisis  sidik ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan P4  merupakan  perlakuan  terbaik  dan tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan P3, dan pada gambar 2 juga menunjukkan bahwa perlakuan P4 terbaik  dan  setelah  dosis  ditingkatkan lagi  (P5)  menunjukkan  produksi  segar yang  menurun.  Hal  tersebut  sesuai dengan  kebutuhan  hara  tanaman,  jika diberikan  berleihan  maka  tidak  dapat dipergunakan oleh tanaman.
Ada  pun  peningkatan  hasil    berat segar  sawi  per  tanaman  dari  P0  (tanpa POC  limbah  cucian  beras  hitam)  ke  P1 (2400  ltr/ha  )  sebesar:  4,33%,  P1  ke  P2 (4800 ltr/ha ) sebesar: 23,09%,  P2 ke P3 (7200  ltr/ha)  sebesar  :  7,92%,  P3  ke  P4 (9600 ltr/ha) sebesar:  10,80%,   dan rata- rata  meningkat  11,51%,  sedangkan perlakuan  P4  ke  P5  (1200  ltr/ha) menurun  sebesar:  17,04%.  Dengan demikian  penggunaan  pupuk  organik cair limbah cucian beras hitam memberikan  hasil  yang  optimal  untuk peningkatan  produksi  tanaman  sawi. Nilai persentase hasil dari setiap perlakuan  P0  samapi  P4  mengalami peningkatan  sadangkan  pada  perlakuan P5  meningkat  lebih  sedikit.  Hal  ini terjadi  karena  kelebihan  unsur  hara  bagi
tanaman  dan  tidak  dapat  dimanfaatkan oleh tanaman.
Melihat  nilai  prosentase  hasil tanaman sawi yang terbaik terdapat pada perlakuan  P4  dengan  dosis  9600  ltr/ha menunjukkan  berat  segar  sawi  per tanaman  sebesar  153,65  gr  atau  24,58 ton/ha  tapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan P3 yaitu sebesar 137,05 gr/tan atau  21,93  ton/ha.  Terjadinya  hal  ini karena  POC  limbah  cucian  beras  hitam dapat menambah unsur hara dalam tanah sehingga  dapat  menyuburkan  tanaman, juga dapat menjaga kesehatan lingkungan.  Dengan  pemakaian  pupuk organik  cair  (POC)  menjadikan  tanah lebih  gembur  dan  tidak  muda  terkikis aliran  air.  Struktur  tanah  menjadi  lebih kompak  dengan  adanya  penambahan bahan-bahan  organik  dan  lebih  tahan menyimpan  air  di  banding  dengan  tanah yang tidak dipupuk bahan organik. Pada tanah  yang  miskin  bahan  organik,  air mudah  mengalir  dengan  membawa tanah.  Dengan  demikian  penggunaan pupuk  organik  cair  limbah  cucian  beras hitam  memberikan  hasil  yang  optimal (P4)  untuk  tanaman  sawi,  namun  tidak berbeda nyata dengan P3.
Hal  tersebut  di  dukung    hasil penelitian sebelumnya mengatakan bahwa  perlakuan  pupuk  organik  cair
(POC)  air  beras  perlakuan  20ml/ltr  per tanam  menunjukkan  jumlah  daun  yang terbanyak  dengan  rata-rata  jumlah  daun 16,22  helai  dan  tinggi    tanam  33,18  cm. Juga didukung oleh Bahar (2016), bahwa limbah  air  cucian  beras  terhadap pertumbuhan  tanaman  kangkung  darat ( Ipomoea  reptans  poir )  sebanyak  1,5 ltr/petak  mempunyai  pengaruh  terhadap tinggi  tanam  sebesar  7,40  cm,  jumlah daun  sebanyak  5,73  helai,  panjang  daun sebesar  4.27 cm. Sedangkan bobot segar tanaman    kangkung  sebanyak  1.00  gr, berat  segar  per  plot  sebesar  7,83  kg  dan dan  bobot  kering  tanaman  sebesar  0.21 gr.

## SIMPULAN
Penelitian  Aplikasi  pupuk  organik cair  dari  limbah  air cucian beras hitam terhadap  tanaman  sawi  menunjukkan respon  rata-rata  peningkatan  tinggi tanaman 5,08%, jumlah daun 7,95%  dan 17,59%  luas  daun.  Serta  variabel  hasil sebesar  11,51%,  dan  dosis  Aplikasi 9600  ltr/ha  memberikan  tinggi  tanaman 46,41  cm,  jumlah  daun  8,25  helai,  luas daun 1691,35 cm 2 , serta berat segar sawi per  tanaman  sebesar  153,65  dan  berat sawi  per hektar sebesar 24,58 ton, tetapi tidak  berbeda  nyata  dengan  P3  (7200 ltr/ha).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tentunya  banyak  pihak  yang membantu dalam kelancaran pelaksanaan  Penelitian  ini,  maka  kami menyampaikan  ucapan  terima  kasih yang  tidak  terhingga  kepada  pimpinan Universitas  Flores,  pimpinan  Fakultas Pertanian, yang telah memberikan dukungan  yang  luar  biasa.  Serta  para pengawai  kebun  dan  mahasiswa  yang terlibat  langsung  dalam  penelitian  ini. Semoga  Penelitian  ini  dapat  bermanfaat bagi kemaslahatan masyarakat

## DAFTAR PUSTAKA
Bahar,  A.  E.  Angga.  (2016).  Pengaruh Pemberian  Limbah  Air  Cucian Beras Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat ( Ipomoea reptanspoir ). Jurnal Mahasiswa  Fakultas  Pertanian UPP .
Ely,  E.,  Eko,  W.,  dan  Suwasono,  H.  Y.
B. (2014). Pengaruh Pupuk Kandang  Sapi  Pada  Pertumbuhan
Dan Hasil Tanaman Terong ( Solanum  melongena )  Pada  Pola Tanam Tumpangsari Dengan Rumput Gajah ( Penisetum purpureum )  Tanaman  Pertama. Jurnal  Produksi  Tanaman , 2 (7),
533–541.
Himayana, A. T. S., dan Aini, N. (2018).
Pengaruh  Pemberian  Air  Limbah Cucian Beras Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa var.
chinensis ). Jurnal Produksi Tanaman .
Moi,  A.  R.  (2015).  Pengujian  Pupuk Organik  Cair  dari  Eceng  Gondok ( Eichhornia  crassipes )  Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi ( Brassica juncea ). Jurnal MIPA .
Murdaningsih  dan  Rikardus  Darman.
(2018). Pemanfaatan Pupuk Organik  Limbah  Sayur  Rumah Tangga  Terhadap  Pertumbuhan dan  Produksi  Tanaman  Pokcoy  ( Brassica  rapa L.). Prosiding Forum Komunikasi Perguruan Tinggi Pertanian Indonesia (FKPTPI)  2018  Universitas  Syiah Kuala Banda Aceh , 130–136.
Murdaningsih, P. N. S. dan Y. P. (2020). Aplikasi  Pupuk  Organik  Cair  dari Limbah  Pasar  pada  Tanaman  sawi ( Brasica juncea L.). Agrica , 13 (1), 57–67.
Pardosi,  A.  H.,  Irianto,  dan  Mukhsin. (2014).  Respons  Tanaman  Sawi terhadap  Pupuk  Organik  Cair Limbah  Sayuran  pada  Lahan Kering. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal .
Purnawati,  S.,  Bagyono,  T.,  dan  Fauzie,
M. M. (2016). Pemanfaatan Sampah  Buah,  Air  Cucian  Beras dan Kotoran Ayam Sebagai Pupuk Organik  Cair. Sanitasi:  Jurnal Kesehatan Lingkungan , 7 (4).
Puspitasari, R. T., Al-widad, S., Suryati, Y.,  Pradana,  N.  T.,  Pertanian,  F., dan  Muhammadiyah,  U.  (2015).
Pemanfaatan  Inokulan  Air  Limbah
Cucian  Beras  Sebagai  Pupuk Organik  Pada  Tanaman  Sedap Malam. Jurnal  Matematika,  Saint, Dan Teknologi .
Suratmiyati, Mustofa, A., dan Kurniawati, L. (2016). Pemanfaatan Limbah  Leri  Beras  (Hitam,  Merah, Putih)  Untuk  Pembuatan  Nata  De Leri Dengan Faktor Lama Fermentasi. Jitipari .
Triadiawarman, D., dan Rudi, R. (2019).
Pengaruh Dosis dan Interval Waktu  Pemberian  Pupuk  Organik Cair Daun Gamal Terhadap
Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman
Sawi  ( Brassica  Juncea L.). Jurnal Pertanian Terpadu .
Wardiah  Wardiah  dan  Linda,  H.  R. (2014). Potensi Limbah Air Cucian Beras Sebagai Pupuk Organik Cair Pada Pertumbuhan Pakchoy ( Brassica  rapa L.). Jurnal  Biologi Edukasi , 6 (1), 34–38.
Wayan, N., Ratnadi, Y., Sumardika, D. I.
N.,  Pd,  M.,  Nyoman,  I.  G.  A.,
(2014).  Pengaruh  Penyiraman  Air Cucian  Beras  Dan  Pupuk  Urea Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Pacar  Air  ( Impatiens  balsamina L.). Jurnal  Pendidikan  Biologi Undiksha, 1(1), 4–5.
Yuliani.  (2015).  Pemanfaatan  MOL (Mikroorganisme  Lokal)  Keong Emas  ( Pomoceae  canaliculata ) dan Pupuk Organik untuk
Peningkatan Pertumbuhan dan hasil  Tanaman  Sawi  ( Brassica rapa L.). AGROSCIENCE
(AGSCI) . Zistalia, R. P., Ariyanti, M., & Soleh, M. A.  (2018).  Air  Cucian  Beras Sebagai Suplemen Bagi Pertumbuhan  Bibit  Kelapa  Sawit. Jurnal  hutan  pulau-pulau  kecil .