## Pengaruh Suasana Café Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan
(Studi Pada Café Koniciwa Di Kota Palu)
Mirna Amir 1 , Ira Nuriya Santi 2
1,2 Universitas Tadulako Palu , mirnahsnn06@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menguji  dan  menganalisis  pengaruh  variabel  suasana  café  dan  harga terhadap  kepuasan  pelanggan  Café  Koniciwa  di  Kota  Palu.  Jenis  penelitian  ini  adalah  deskriptif kausal.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  metode  survey  melalui  penyebaran  kuesioner.  Teknik pengambilan  sampel  menggunakan  purposive  sampling  dengan  jumlah  sampel  penelitian  sebanyak 105  responden.  Teknik  analisis  data  menggunakan  regresi  linear  berganda.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  variabel  suasana  café  dan  harga  secara  serempak  berpengaruh  signifikan terhadap  kepuasan  pelanggan.  Suasana  cafe  secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  kepuasan  kepuasan  pelanggan,  harga  secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Kata Kunci : Suasana Cafe, Harga, Kepuasan Pelanggan.

## ABSTRACT
This  study  aims  to  test  and  analyze  the  influence  of  café  atmosphere  and  price  on  customer satisfaction at Koniciwa Café in Palu City. This type of research is causal descriptive. Data collection was  carried  out  using  a  survey  method  through  distributing  questionnaires.  The  sampling  technique uses purposive sampling and determining the number of samples uses Roscoe theory. Total research sample was 105 respondents. The data analysis technique uses multiple linear regression The results of the research show that the variables of café atmosphere and price simultaneously have a significant effect  on  customer  satisfaction.  Cafe  atmosphere  partially  has  a  positive  and  significant  effect  on customer satisfaction, price partially has a positive and significant effect on customer satisfaction.
Keywords : Café Atmosphere, Price, Consumer Satisfaction.

## A.  PENDAHULUAN
Perkembangan  bisnis  saat  ini  semakin  dinamis,  hal  tersebut  mendorong persaingan  yang  semakin  kompetitif  sehingga  setiap  pebisnis  perlu  menerapkan berbagai strategi dalam upaya memenangkan persaingan pasar. Pebisnis yang tidak mampu  memenuhi  ekspektasi  konsumen  akan  tersingkir  oleh  para  pesaingnya. Dalam hal ini pebisnis dituntut untuk tidak hanya mampu menghasilkan produk yang sesuai  dengan  kebutuhan  dan  permintaan  konsumen,  namun  juga  harus  memiliki kemampuan dalam melakukan kegiatan usaha dan pemasaran yang baik. Aghni et al (2021)  berpendapat  bahwa  strategi  pemasaran  yang  tepat,  harus  diperhatikan dengan  baik  oleh  pelaku  usaha,  agar  tetap  bisa  bersaing  dan  menjadi  pilihan  bagi konsumen.  Perumusan  dan  penerapan  strategi  pemasaran  tidak  hanya  ditujukan bagi  usaha  berskala  besar,  namun  juga  pada  usaha  skala  mikro  pun  sebenarnya sangat  membutuhkan  adanya  formulasi  strategi  pemasaran  agar  mampu  bersaing dipasaran dan senantiasa berkembang ditengah persaingan yang semakin kompetitif (Aghni Nur R et al., 2021).
Usaha  cafe  merupakan  salah  satu  sektor  bisnis  yang  bertumbuh  dengan pesat di  berbagai  kota  di  Indonesia  termasuk  di  Kota  Palu  Sulawesi  Tengah.  Kondisi  ini menciptakan  persaingan  yang  ketat  sehingga  menuntut  para  pelaku  usaha  agar dapat  memenuhi  kebutuhan  dan  menciptakan  kepuasan  bagi  pelanggan.  Kotler  &
ISSN 1693-4091    E-ISSN 2622-1845 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/Ekonomika/index palembang.ac.id/index.php/Ekonomika/index
Amstrong (2017:356) mendefinisikan kepuasan pelanggan sebagai suatu pembelian tergantung  pada  kinerja  produk  aktual,  sehingga  sesuai  dengan  harapan  pembeli. Konsumen  memiliki  berbagai  macam  tingkatan  kepuasan.  Jika  keberadaan  suatu produk berada dibawah harapan pembeli, maka pembeli tersebut tidak merasa puas. Jika  sesuai  dengan  harapan,  maka  konsumen  akan  merasa  puas  (Kotler  & Armstrong, 2017).
Kotler  &  Keller  (2016:153)  mendefinisikan  kepuasan  konsumen  sebagai perasaan konsumen, baik itu berupa kesenangan atau kekecewaan yang timbul dari membandingkan  penampilan  sebuah  produk  dihubungkan  dengan  harapan konsumen  atas  produk  tersebut  (Kotler  &  Keller,  2016).  Apabila penampilan  produk yang  diharapkan  oleh  konsumen  tidak  sesuai  dengan  kenyataan  yang  ada,  maka dapat dipastikan konsumen akan merasa tidak puas dan apabila penampilan produk sesuai  atau  lebih  baik  dari  yang  diharapkan  konsumen,  maka  kepuasan  atau kesenangan  akan  dirasakan  konsumen.  (Sholihah,  2020)  dalam  penelitiannya menyatakan  bahwa  kepuasan pelanggan  dapat  diukur  dengan indikator  kesesuaian harapan,  kesediaan  merekomendasikan,  tidak  ada  komplain  atau  keberatan  dari pelanggan dan kepuasan secara keseluruhan .
Strategi  pemasaran  yang  dapat  dilakukan  oleh  perushaan  untuk  memberikan kepuasan  pelanggan  salah  satunya  melalui  penataan  suasana  café  untuk memberikan  kenyamanan  kepada  konsumen.  Hal  tersebut  telah  dibuktikan  secara empiris  melalui  hasil  penelitian  Baskoro  &  Mahmuda  (2021)  dan  Sihombing  et.al (2021)  yang  menyatakan  bahwa  suasana  café  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Artinya semakin baik perusahaan dalam memberikan fasilitas  dan  menciptakan  suasana  yang  nyaman  akan  mendorong  keputusan pembelian  dan  kepuasan  kepada  konsumen.  Sehingga  perlu  adanya  inovasi  dan rancangan atau dekorasi yang baru dan unik dalam mendesain tempat supaya lebih dikenal oleh masyarakat secara luas (Baskoro & Mahmudah, 2021; Sihombing et al., 2022)
Utami  (2017)  menyatakan  bahwa  suasana  cafe  merupakan  kombinasi  dari karakteristik  fisik  toko  seperti  arsitektur,  tata  letak,  pencahayaan,  pemajangan, warna,  temperatur,  musik,  aroma  yang  secara  menyeluruh  akan  menciptakan  citra dalam benak konsumen. Melalui suasana café yang sengaja diciptakan, perusahaan berupaya  untuk  mengomunikasikan  informasi  yang  terkait  dengan  layanan,  harga maupun  ketersediaan  barang  dagangan  yang  bersifat  fashionable.  Suasana  café membantu membentuk arah dan durasi perhatian konsumen sehingga meningkatkan kemungkinan  pembelian  dan  dapat  mengekspresikan  berbagai  aspek  dalam  toko sehingga  dapat  memunculkan  reaksi  emosi  tertentu  dari  konsumen  seperti kesenangan dan kegairahan. Dengan semakin banyaknya bermunculan perusahaan pesaing,  hal  ini  tentunya  menjadi  sebuah  tantangan  bagi  pengusaha  cafe  untuk mengembangkan strategi dalam memenangkan persaingan. Penataan suasana café merupakan  salah  satu  strategi  dalam  persaingan  dan  upaya  untuk  menciptakan kepuasan bagi pelanggan (Utami, 2017).
Faktor  penting  yang  juga  menjadi  salah  satu  penentu  kepuasan  konsumen adalah  harga,  hal  ini  dibuktikan  secara  empiris  melalui  hasil  penelitian  Baskoro  & Mahmuda  (2021),  Bataha  et  al,  (2020)  dan  Safitri  et  al,  (2022)  yang  menyatakan bahwa  harga  berpengaruh  posittif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  pelanggan, artinya bahwa semakin harga tersebut sesuai dengan ekpektasi atau harapan maka tingkat  kepuasan  juga  akan  semakin  meningkat  (Baskoro  &  Mahmudah,  2021; Bataha  et  al.,  2020;  Safitri  et  al.,  2022).  Harga  yang  terlampau  mahal  meskipun
memiliki  kualitas  yang  baik  hanya  akan  diminati  oleh  konsumen  tertentu.  Sunyoto dan  Mulyono    (2015:141)  mengungkapkan  bahwa price (harga)  adalah  jumlah sesuatu  yang  memiliki  nilai  pada  umumnya  berupa  uang  yang  harus  dikorbankan untuk  mendapatkan  suatu  produk.  Perusahaan  harus  cermat  dalam  menentukan harga  jual  dengan  memperhatikan  kemampuan  daya  beli  masyarakat.(Sunyoto  & Mulyono, 2022)
Wahyuningsih  (2020)  menjelaskan  bahwa  lama  dan  kompleksnya  pengambilan keputusan  yang  dilakukan  konsumen  ( consumer  decision  making) akan  sangat tergantung  pada  jenis  produk  dan  tingkat  keterlibatan  konsumen.  Semakin  mahal produk  yang  akan  dibeli,  maka  semakin  lama  dan  semakin  kompleks  proses pengambilan keputusan yang dilakukan  (Wahyuningsih, 2020). Hal ini menunjukkan bahwa  untuk  barang  yang  harganya  murah  dan  tingkat  keterlibatan  rendah,  proses pengambilan  keputusan  dilakukan  dengan  mudah,  sedangkan  untuk  barang  harga mahal  dengan  tingkat  keterlibatan  tinggi,  proses  pengambilan  keputusan  akan dilakukan  dengan  pertimbangan  yang  matang.  Perusahaan  juga  dapat  melakukan inovasi  kemasan  produk  mulai  dari  ukuran  kecil,  sedang  dan  besar  agar  dapat menciptakan  harga  yang  bervariasi,  sehingga  memberikan  alternatif  keputusan pembelian  pilihan  kepada  konsumen  untuk  membeli  suatu  produk  sesuai  dengan kondisinya.  Menurut  Ayumi  (2020:174)  terdapat  empat  ukuran  yang  mencirikan harga  yaitu  keterjangkauan  harga,  kesesuaian  harga  dengan  kualitas  produk, kesesuaian harga dengan manfaat, dan harga sesuai dengan kemampuan atau daya saing harga.
Persaingan  yang  kompetitif  antar  usaha  coffe  shop  di  Kota  Palu  menarik perhatian  peneliti  karena  para  pelaku  usaha  saling  bersaing  menciptakan keunggulan  untuk  mempengaruhi  pelanggan,  bahkan  beberapa  café  di  Kota  Palu yang  kalah  bersaing  dengan  kompetitor  kini  telah  menutup  usahanya  karena  sepi pelanggan. Peneliti memilih café koniciwa Palu sebagai objek penelitian karena café tersebut  selalu  ramai  dikunjungi  oleh  masyarakat  Kota  Palu  ditengah  ketatnya persaingan pasar.
Melalui  hasil  observasi  peneliti  menemukan  bahwa  keunggulan  dari  café Koniciwa  Palu  yaitu  suasananya  yang  sangat  nyaman  dan  harga  produk  yang terjangkau bagi semua kalangan mulai dari pelajar, mahasiswa, pegawai maupun ibu rumah  tangga.  Konsumen  yang  merasa  puas  dengan  produk  Café  Koniciwa  Palu cenderung memiliki minat untuk melakukan pembelian ulang, terlebih jika konsumen telah  merasakan  pengalaman  yang  baik  seperti  suasana  yang  bersih  dan  nyaman saat  memutuskan  untuk  melakukan  pembelian  pertama  kali.  Sehingga  peneliti tertarik  untuk  melakukan  penelitian  terkait  suasana  café  dan  harga  terhadap kepuasan pelanggan café koniciwa di Kota Palu.

## B. KAJIAN TEORI Kepuasan Pelanggan
Kepuasan pelanggan merupakan salah satu faktor yang harus diperhatikan oleh organisasi atau perusahaan baik jasa maupun non jasa, karena hal ini yang dijadikan tolak  ukur  oleh  konsumen  untuk  membandingkan  antara  kinerja  dari  suatu produk/jasa  atas  ekpektasi  dan  juga  persepsi.  Demikian  juga  kepuasan  pelanggan pada sebuah cafe akan mengukur ekspektasi dan kinerja dari sebuah cafe.

## Suasana Cafe
Suasana  cafe  merupakan  salah  satu  faktor  penunjang  bisnis  cafe  dimana atmosphere  yang  tercipta  dapat  membuat  konsumen  merasakan  sesuatu  yang berbeda  di  setiap  cafe  yang  mereka  datangi.  Suasana  cafe  yang  tercipta  dengan desain  interior  maupun  eksterior,  musik,  penerangan  dan  segala  sesuatu  yang akhirnya  membentuk  perasaan  nyaman  atau  kecewa  yang  dapat  dirasakan  oleh konsumen.  Pemahaman  tentang  perilaku  mereka  sangat  penting  karena  dapat dijadikan modal penting bagi perusahaan untuk mencapai tujuannya termasuk salah satunya adalah mencapai kepuasan mereka (konsumen).
Menurut  Utami  (2017)  suasana  cafe  adalah  desain  lingkungan  melalui komunikasi  visual,  pencahayaan,  warna  music,  dan  wangi –  wangian,  untuk merancang  respon  emosional  dan  persepsi  pelanggan  untuk  mempengaruhi keputusan konsumen dalam memilih tempat itu (Utami, 2017).

## Harga
Menurut  Kotler  dan  Armstrong  (2017)  dalam  arti  yang  sempit  harga  (price) adalah  jumlah  yang  ditagihkan  atas  suatu  produk  atau  jasa,  lebih  luas  lagi  harga dalah  jumlah  semua  nilai  yang  diberikan  oleh  pelanggan  untuk  mendapatkan keuntungan dari memiliki atau menggunakan suatu produk atau jasa. Secara teoritis semakin  tinggi  harga  akan  mengakibatkan  minat  konsumen  untuk  membeli  suatu produk  menurun.  Secara  bersamaan  menurunnya  minat  beli  konsumen  atas  suatu produk juga mengakibatkan menurunnya jumlah barang terjual  (Kotler & Armstrong, 2017).  Jadi,  konsumen  akan  merasa  puas  ketika  mereka  mendapatkan  manfaat setelah  mengkonsumsi  apa  yang  ditawarkan  sesuai  dengan  harga  yang  mereka keluarkan.

## C. METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  bersifat  deskriptif  kausal  dengan  alasan peneliti  akan  menggambarkan  secara  sistematis  sejauh  mana  hubungan  serta pengaruh  variabel  independen  yaitu  suasana  cafe  dan  harga  terhadap  variabel dependen yaitu kepuasan pelanggan. Pengambilan sampel penelitian menggunakan teknik  purposive  sampling.  Teknik  purposive  sampling  adalah  teknik  penentuan sampel  dengan  pertimbangan  kriteria  tertentu  (Sugiyono,  2013).  Adapun  kriteria sampel  yang  dijadikan  responden  dalam  penelitian  ini  yaitu  pelanggan  yang  sudah berkunjung  ke  café  koniciwa  Palu  lebih  dari  satu  kali,  berdomisili  di  Kota  Palu  dan telah  berusia  17  tahun  ke  atas  dengan  pertimbangan  bahwa  responden  dapat memahami  dengan  baik  pernyataan  dalam  kuesioner.  Waktu  penelitian  ini  dimulai dari  bulan  Februari –  Maret  2024.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara membagikan kuesioner kepada pelanggan Café Koniciwa Palu.
Metode  analisis  dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis  regresi linear  berganda.  Metode  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  variabel independen  terhadap  variabel  dependen.  Tahapan  analisis  regresi  linear  berganda dimulai  dari  pengujian  asumsi  klasik  yang  terdiri  dari  uji  normalitas,  uji multikolinearitas, dan uji heteroskedasitisitas. Kemudain dilakukan uji hipotesis yang terdiri dari uji F (uji simultan) dan uji t (uji parsial).

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Pengujian Asumsi Klasik
Sebelum melakukan regresi terdapat syarat yang harus dilalui yaitu melakukan uji  asumsi  klasik.  Model  regresi  yang  baik  harus  bebas  dari  asumsi  klasik.  Uji tersebut  terdiri  dari  uji  normalitas,  uji  multikolinearitas  dan  uji  heteroskedastisitas yang dapat dijelaskan sebagai berikut :

## Uji Normalitas
Deteksi  normalitas  dilakukan  dengan  melihat  penyebaran  data  (titik)  pada sumbu  diagonal  dan  grafik.  Jika  data  yang  menyebar  di  sekitar  garis  diagonal  dan mengikuti  arah  garis  diagonal,  maka  model  regresi  memenuhi  asumsi  normalitas. Sebaliknya,  jika  data  menyebar  jauh  dari  garis  diagonal  dan  tidak  mengikuti  arah garis  diagonal,  maka  model  regresi  tidak  memenuhi  asumsi  normalitas.  Hasil  uji normalitas dalam penelitian ini dapat dilihat pada Gambar berikut :
Sumber : Data diolah dari SPSS, 2024.
Gambar Hasil Uji Normalitas P-Plot
Berdasarkan  Gambar  di  atas,  menunjukkan  bahwa  titk-titik  menyebar  disekitar garis  diagonal  dan  penyebarannya  mengikuti  arah  garis  diagonal  sehingga  dapat dikatakan  bahwa  penyebaran  data  dalam  model  penelitian  ini  terdistribusi  dengan normal. Hal ini menandakan bahwa model regresi memenuhi asumsi normalitas.

## Uji Multikolinearitas
Salah  satu  cara  untuk  mengetahui  antar  variabel  bebas  tidak  memiliki hubungan  linier  atau  tidak  berkorelasi  satu  sama  lain  dalam  model  regresi,  maka dilakukan  suatu  pendekatan  dengan  menguji  gejala  multikolinearitas.  Uji Multikolinieritas  digunakan  untuk  menguji  apakah  dalam  model  regresi  ditemukan adanya kolerasi antara variabel bebas independen. Jika nilai VIF (Varlance Inflation Faktors)  ≤  10,  maka  model  regresi  tidak  menunjukkan  adanya  gejala multikolinearitas. Hasil uji multikolineartias dapat dilihat pada tabel berikut:

## Tabel Hasil Uji Multikolinearitas
No Variabel VIF Keterangan 1 Suasana Cafe (X1) 3,430 Bebas multikolinearitas 2 Harga (X2) 3,430 Bebas multikolinearitas
Sumber : Data diolah dari SPSS, 2024.
Berdasarkan  hasil  pengujian  multikolnearitas  pada  Tabel  di  atas,  dapat diketahui bahwa semua variabel independent dalam penelitian ini menunjukkan nilai VIF ≤ 10. Hal ini berarti bahwa variabel bebas yang digunakan dalam penellitian ini tidak menunjukkan adanya gejala multikolinearitas atau tidak memiliki korelasi antar variabel,  karena  model  regresi  yang  baik  seharusnya  tidak  terjadi  korelasi  antara variabel independen (Ghozali, 2016:105).

## Uji Heteroskedastisitas
Uji  heteroskedastisitas  bertujuan  menguji  apakah  dalam  model  regresi  terjadi ketidaksamaan  variance  dari  residual  satu  pengamatan  ke  pengamatan  yang  lain. Pengujian heteroskedastisitas dilakukan dengan melihat grafik scatterplot antara nilai prediksi  variabel  terikat  yakni  ZPRED  dengan  residualnya  yakni  SRESID.  Jika  ada pola  tertentu,  seperti  titik-titik  (poin-poin)  yang  ada  membentuk  suatu  pola  tertentu yang  teratur  (bergelombang,  melebar,  kemudian  menyempit)  maka  telah  terjadi heteroskedastisitas.  Hasil  uji  heteroskedastisitas  dalam  penelitian  ini  dapat  dilihat pada Gambar berikut :
Sumber : Data diolah dari SPSS, 2024.

## Gambar Hasil Uji Heteroskedastisitas
Berdasarkan  gambar  diatas  memperlihatkan  bahwa  titik-titik  menyebar  secara acak dan tidak membentuk suatu pola tertentu serta titik-titik tersebut tesebar di atas maupun  di  bawah  angka  0  pada  sumbu  Y.  Berdasarkan  hasil  pengujian  tersebut maka  dapat  disimpulkan  tidak  terjadi  heteroskedastisitas  sehingga  model  regresi dianggap layak untuk digunakan karena telah memenuhi asumsi heteroskedastisitas.

## Hasil Pengujian Hipotesis
Regresi  linear  berganda  berfungsi  untuk  menganalisis  keterkaitan  dan hubungan  diantara  dua  atau  lebih  variabel  penelitian  yang  berbeda,  yaitu  variabel suasana cafe dan harga terhadap kepuasan pelanggan. Hasil analisis regresi linear berganda disajikan pada tabel berikut ini:
Hasil  pengujian  hipotesis  koefisien  determinasi  berganda  (Uji  F)  terlihat  pada tabel berikut ini:
Tabel Hasil Uji Simultan Model Sum of Squaresh df Mean Square F Sig. 1 Regression Residual Total 703.669 2 351.834 178.969 .000 b 200.522 102 1.966 904.190 104
Sumber: Data diolah dari SPSS, 2024.
Hasil  uji  statistik  F  pada  tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  tingkat  signifikansi lebih  kecil dari  taraf  siginfikansi  yaitu  5% dengan nilai  sebesar  0.000  < 0.005.  Hasil tersebut  menunjukan  bahwa  secara  serempak  variabel  independen  berpengaruh terhadap variabel dependen. Berdasarkan   hasil uji F maka dapat dinyatakan bahwa H0  ditolak  dan  H1  diterima  yang  berarti  bahwa  variabel  suasana  cafe  dan  harga secara  serempak  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  pelanggan  café Koniciwa di Kota Palu.
Hasil pengujian hipotesis koefisien determinasi parsial (Uji t) dapat dilihat pada tabel berikut:

## Tabel Hasil Uji Parsial
Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients Model B Std. Error Beta t Sig. 1 (Constant) 1.967 .784 2.511 .014 Suasana Cafe .290 .049 .511 5.913 .000 Harga .385 .081 .408 4.726 .000
Sumber: Data.diolah dari SPSS, 2024 .
Hasil pengujian secara parsial pada tabel di atas menunjukkan nilai signifikansi variabel  suasana  cafe  sebesar  0,000,  nilai  tersebut  lebih  kecil  dari  0,05.  Artinya bahwa  variabel  suasana  cafe  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  kepuasan pelanggan.  Nilai  signifikansi  variabel  harga  sebesar  0,000  lebih  kecil  dari  0,05. Artinya  bahwa  variabel  harga  berpengaruh  positif  signifikan  terhadap  kepuasan pelanggan.  Dengan  demikian  maka  dapat  disimpulkan  hipotesis  kedua  dan  ketiga diterima.

## Pengaruh  Suasana  Cafe  dan  Harga  Secara  Serempak  Terhadap  Kepuasan Pelanggan Café Koniciwa di Kota Palu
Hasil pengujian hipotesis menunjukkan bahwa suasana café dan harga secara serempak  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  pelanggan  café koniciwa  di  Kota  Palu.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin  nyaman  suasana  café dan  harga  yang  ditawarkan  sesuai  dengan  daya  beli  masyarakat  maka  kepuasan pelanggan juga akan semakin meningkat.
Pelanggan café koniciwa Palu merasa puas karena suasana café yang sangat nyaman  melalui  penataan  interior  yang  baik,  pengaturan  suhu  ruangan,  kombinasi warna dan pencahayaan yang tepat. Menciptakan suasana café yang nyaman akan memberikan  kepuasan  kepada  pelanggan,  hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian (Longdong  et  al.,  2022)  dan  (Silaningsih  et  al.,  2021)  yang  menyatakan  bahwa
kepuasan pelanggan dapat diberikan dengan memberikan pelayanan melalui fasilitas yang  nyaman.  Tujuan  pelanggan  berkunjung  ke  café  salah  satunya  adalah  mencari tempat  yang  nyaman  untuk  melakukan  kegiatanya,  sehingga  café  koniciwa  Palu menjadi tempat pilihan bagi banyak masyarakat di Kota Palu. Selain tempatnya yang nyaman,  harga  produk  yang  ditawarkan  juga  cukup terjangkau  sesuai dengan  daya beli masyarakat Kota Palu.
Café  yang  menawarkan  harga  terlampau  mahal  cenderung  hanya  akan dikunjungi  oleh  kalangan  masyarakat  dengan  kondisi  ekonomi  tertentu,  akan  tetapi hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pelanggan yang berkunjung ke café koniciwa Palu sangat beragam  mulai dari usia muda hingga orang tua dengan berbagai latar belakang  pekerjaan  dan  tingkat  penghasilan,  hal  ini  menandakan  bahwa  café koniciwa  Palu  menawarkan  harga  yang  sesuai  dengan  daya  beli  masyarakat. Sebagaimana  yang  diungkapkan  oleh  (Arif  &  Ekasari,  2021)  bahwa  salah  satu peranan  dari  harga  yaitu  untuk  membantu  para  pembeli  memperoleh  manfaat  atau utulitas yang diharapkan berdasarkan daya belinya
Kepuasan  pelanggan  café  koniciwa  Palu  terhadap  suasana  café  dan  harga yang  ditawarkan  dibuktikan  juga  dengan  kesediaan  mereka  untuk  melakukan pembelian  kembali.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  Putri  dan  Manik  (2021) yang menyatakan bahwa pelanggan yang merasa puas cenderung akan melakukan pembelian  kembali  (Putri  &  Manik,  2021).  Bahkan  sebagian  besar  pelanggan  café koniciwa  Palu  menyatakan  mereka  bersedia  merekomendasikan  café  koniciwa kepada  orang  lain.  Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  sebelumnya oleh  Baskoro  &  Mahmuda  (2021)  dan  Sihombing  et  al.,  (2022)  yang  menyatakan bahwa suasana café dan harga secara serempak berpengaruh positif dan signifikan terhadap  kepuasan  pelanggan  (Baskoro  &  Mahmudah,  2021;  Sihombing  et  al., 2022). Dengan demikian maka jelas bahwa suasana café dan harga menjadi aspek yang sangat penting dalam memberikan kepuasan kepada pelanggan.

## Pengaruh Suasana Cafe Terhadap Kepuasan Pelanggan Café Koniciwa di Kota Palu
Berdasarkan  hasil  pengujian  hipotesis  menunjukkan  bahwa  suasana  café berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  pelanggan  pada  Café Koniciwa Palu. Hal ini menunjukkan bahwa semakin baik suasana café maka tingkat kepuasan konsumen juga akan semakin tinggi. Suasana café meliputi kebersihan di dalam  maupun  luar  ruangan,  musik  yang  dimainkan,  aroma  dan  suhu  di  dalam ruangan,  pencahayaan  dan  pemilihan  warna  serta  tata  letak  interior.  Ketika  unsur dari suasana café tersebut dapat dikelolah dengan baik oleh perusahaan, maka hal ini  akan  memberikan  kesan  yang  positif  bagi  pelanggan,  dan  pelanggan  yang merasa  puas  dengan  suasana  café  cenderung  akan  menjadi  pelanggan  yang  loyal dan melakukan pembelian kembali (Utami, 2017).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Café  Koniciwa  Palu  memiliki  ruangan yang bersih sehingga memberikan kenyamanan kepada pelanggan yang berkunjung. Ruangan  yang  bersih  merupakan  salah  satu  prioritas  bagi  perusahaan  dalam memberikan  pelayanan  kepada  pelanggan.  Konsumen  yang  berkunjung  juga menyatakan bahwa Café Koniciwa memainkan musik dengan suara dan nada yang lembut  agar  suasana  di  dalam  café  tidak  terlalu  hening  dan  hal  ini  dapat meningkatkan keyamanan konsumen yang berada di café.
Suasana Café Koniciwa dari aspek aroma dan suhu ruangan juga sudah sangat baik.  Biasanya  terdapat  ruangan  café  dengan  aroma  yang  tidak  sedap  karena  bau
masakan atau asap dari dapur sehingga menggangu penciuman dan tentunya hal ini membuat konsumen tidak merasa nayaman. Berbeda halnya dengan Café Koniciwa, yang  mana  konsumen  menyatakan  bahwa  mereka  merasakan  aroma  yang  wangi dan  tidak  menganggu  penciuman  saat  berada  di  dalam  ruangan  Café.  Selain  itu, suhu  di  dalam  ruangan  Café  diatur  normal  sehingga  konsumen  tidak  merasa kedinginan  atau  kepanasan.  Suhu  ruangan  sangat  menentukan  kenyamanan  bagi pelanggan  yang  berkunjung,  jika  ruangan  terlalu  dingin  atau  terlalu  panas pengunjung tidak akan berdiam diri dalam waktu yang cukup lama, sementara tujuan pelanggan berkunjung ke café adalah untuk mencari tempat yang nyaman agar bisa mengerjakan  tugas,  berkumpul  dengan  teman  atau  rekan  kerja  dan  berbagai aktivitas  lainnya,  sehingga  perusahaan  sangat  perlu  memperhatikan  suhu  ruangan yang nyaman bagi pengunjung.
Dilihat  dari  aspek  pencahayaan,  pelanggan  menyatakan  bahwa  pencahayaan di  dalam  ruangan  Café  Koniciwa  Palu  sudah  baik  karena  tidak  menganggu penglihatan.  Hal ini  juga didukung  dengan  kombinasi  warna  di  dalam  ruangan  Café Koniciwa  yang  sangat  indah.  Pencahayaan  dan  kombinasi  warna  merupakan  salah satu faktor yang sangat penting untuk menciptakan suasana café yang nyaman bagi pelanggan,  karena  beberapa  orang  berkunjung  ke  café  untuk  mengerjakan  tugas, membaca  buku  dan  berbagai  kegiatan  lain  yang  membutuhkan  pencahayaan  yang baik.  Konsumen  yang  berkunjung  ke  café  juga  biasanya  akan  melakukan pengambilan gambar atau selfie, sehingga pencahayaan dan kombinasi warna yang tepat  akan  menghasilkan  foto  atau  dokumentasi  yang  bagus  dan  hal  ini  tentunya akan memberikan kepuasan kepada pelanggan.
Tata  letak  interior  sangat  penting  untuk  memberikan  kenyamanan  kepada pelanggan  karena  tata  letak  yang  tidak  tepat  akan  menyebabkan  pengunjung  tidak memiliki keleluasaan dalam bergerak, sehingga akhirnya merasa tidak nyaman. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tata letak interior di dalam ruangan café koniciwa Palu sudah diatur rapi sehingga pelanggan yang berkunjung dapat bergerak secara leluasa.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  oleh  Baskoro  & Mahmuda  (2021),  Sihombing  et  al  (2021)  yang  menyatakan  bahwa  suasana  café berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan.

## Pengaruh  Harga  Terhadap  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Café  Koniciwa  di Kota Palu
Hasil  pengujian  hipotesis  menunjukkan  bahwa  harga  berpengaruh  signifikan terhadap  kepuasan  pelanggan  café  koniciwa  Palu.  Artinya  bahwa  semakin  harga tersebut  bisa  diterima  oleh  konsumen  atau  sesuai  dengan  persepsinya,  maka konsumen  akan  merasa  puas  karena  mereka  bisa  memperoleh  produk  yang berkualitas dengan harga yang sesuai  dengan persepsinya.Pelanggan akan merasa puas  apabila  harga  yang  ditawarkan  terjangkau,  sesuai  dengan  kualitasnya  dan sesuai dengan manfaat yang dirasakan atau diterima.
Penentuan  harga  yang  terjangkau  oleh  semua  kalangan  menjadi  salah  satu strategi untuk menarik minat konsumen dan memberikan kepuasan bagi pelanggan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengunjung café koniciwa Palu berasal dari berbagai  latar  belakang  pekerjaan  mulai  dari  mahasiswa,  ibu  rumah  tangga, wirausaha,  pegawai  swasta  dan  pegawai  negeri  sipil  dengan  penghasilan  yang sangat varifatif. Pelanggan tersebut menyatakan bahwa harga yang ditawarkan oleh café koniciwa Palu terjangkau sesuai dengan kemampuan pelanggan.
Pelanggan  akan  merasa  puas  apabila  harga  yang  ditawarkan  sesuai  dengan kualitas  produknya.  Harga  yang  mahal  tidak  menjamin  suatu  produk  berkualitas. Pelanggan  menyatakan  bahwa  harga  yang  dibayarkan  ketika  berkunjung  ke  café koniciwa  Palu  sesuai  dengan  kualitas  produknya.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pelanggan merasakan manfaat diperoleh sesuai dengan harga yang dibayarkan.
Harga  yang  ditawarkan  oleh  café  koniciwa  Palu  dapat  bersaing  dengan  café lainnya  yang  ada  di  Kota  Palu.  Daya  saing  harga  sangat  penting dalam  persaingan bisnis,  ketika  harga  produk atau  jasa  tidak dapat  bersaing  dengan  kompetitor  maka perusahaan  akan  kehilangan  pelangaan.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian sebelumya oleh  (Baskoro & Mahmudah, 2021; Bataha et al., 2020; Safitri et  al.,  2022)  yang  menyatakan  bahwa  harga  berpengaruh  terhadap  kepuasan konsumen.

## E.  KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  pengujian  hipotesis  dan  pembahasan  yang  telah  diuraikan dapat  disimpulkan  bahwa  suasana  cafe  dan  harga  secara  serempak  berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  pelanggan  café  koniciwa  Palu.  Suasana cafe secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kepuasan pelanggan,  harga  secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kepuasan pelanggan.
Dapat  diberikan  beberapa  saran  dalam  penelitian  ini  yaitu,  kepada  pihak  café koniciwa Palu disarankan agar melakukan penataan akses keluar masuk kendaraan ke dalam halaman café untuk meningkatkan kenyamanan dan kelancaran mobilisasi kendaraan  pengunjung.  Bagi  peneliti  selanjutnya  disarankan  agar  dapat mengembangkan  penelitian  ini  dengan  melakukan  penelitian  pada  indutsri  yang berbeda seperti distro atau butik dengan menambahkan variabel kualitas pelayanan sehingga penelitian ini dapat dijadikan sebagai perbandingan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aghni  Nur  R,  Siti  Z.W,  &  Najmudin.  (2021).  The  Effect  of  Store  Atmosphere  And Word  Of  Mouth  On  Consumer  Purchase  Decisions  At  Cafe  Traffic  Light  Coffie Cilacap.  . International  Sustainable  Competitiveness  Advantage  Journal. , 1 (1), 816 –823.
Arif,  D.,  &  Ekasari,  R.  (2021).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan,  Harga,  dan  Suasana Cafe Terhadap Kepuasan Konsumen. Ecopreneur.12 , 3 (2), 139. https://doi.org/10.51804/econ12.v3i2.780
Baskoro,  D.  A.,  &  Mahmudah,  F.  (2021).  Pengaruh  Harga  dan  Suasana  Café terhadap Keputusan Pembelian. Global Research on Tourism Development and Advancement , 3 (2), 136 –162. https://doi.org/10.21632/garuda.3.2.136-162
Bataha,  E.  M.,  Mananeke,  L.,  &  Ogi,  I.  W.  J.  (2020).  Pengaruh  Store  Atmosphere Dan  Persepsi  Harga  Terhadap  Minat  Beli  Konsumen  Dengan  Kepuasan Konsumen  Sebagai  Pemediasi  (Studi  Pada  Warong  Kobong  di  Kota  Manado). JMBI  UNSRAT  (Jurnal  Ilmiah  Manajemen  Bisnis  Dan  Inovasi  Universitas  Sam Ratulangi). , 7 (1), 127 –138. https://doi.org/10.35794/jmbi.v7i1.30247
Kotler, P., & Armstrong, G. (2017). Kotler_and_Armstrong_-_Principles_of_Mar .
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. In Global Edition (Vol. 15E, Issue 4). https://doi.org/10.1080/08911760903022556
Longdong,  K.  J.  B.,  Rogahang,  J.  J.,  &  Walangitan,  O.  F.  C.  (2022).  Pengaruh Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Maesa  Print  Kawangkoan. Journal Productivity , 3 (1), 13 –17.
Putri,  C.  M.,  &  Manik,  C.  D.  (2021).  Pengaruh  Lokasi  Dan  Store  Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Pada Warung Kopi Jaelansky Pamulang. Jurnal Ilmiah PERKUSI , 1 (1), 37. https://doi.org/10.32493/j.perkusi.v1i1.9977
Safitri, D., Saptiani, F., Bisnis, I. A., & Lampung, U. (2022). Pengaruh Inovasi Produk ,  Harga  dan  Kualitas  Pelayanan  terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Sepeda  Motor Honda (Survei Pada Pelanggan PT Tunas Dwipa Matra Natar). Jurnal Kompetitif Bisnis , 1 (8), 607 –618.
Sholihah,  I.  A.  (2020).  Pengaruh  Suasana  Cafe  dan  Kualitas  Layanan  Terhadap Kepuasan  Konsumen  di  Merdeka  Cafe  Nganjuk. Jurnal  Pendidikan  Tata  Niaga , 8 (1), 750 –756.
Sihombing,  M.  M.,  Arifin,  M.  H.,  &  Maryono,  M.  (2022).  Pengaruh  Varian  Menu, Harga,  dan  Suasana  Cafe,  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Cafe  Miltie  Garden Mulawarman Banjarmasin. Smart Business
Journal , 1 (1), 26. https://doi.org/10.20527/sbj.v1i1.12787
Silaningsih,  E.,  Yuningsih,  E.,  &  Yuningsih,  Y.  (2021).  Peningkatan  Kepuasan Konsumen Melalui Kualitas Layanan. Jurnal Visionida , 7 (1), 43 –53.
Sugiyono, D. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Tindakan .
Sunyoto,  D.,  &  Mulyono,  A.  (2022).  Manajemen  Bisnis  Retail. Suparyanto  Dan Rosad , 5 (3), 248 –253.
Utami,  W.  (2017). Christina.  Manajemen  Ritel:  Strategi  dan  Implementasi Operasional Bisnis Ritel Modern di Indonesia .
Wahyuningsih. (2020). Perilaku Konsumen Konsep dan Aplikasi . 210.