JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1
KONSEP PERTANIAN ORGANIK LAHAN KERING MELALUI PEMANFAATAN BUDIDAYA MAGGOT ( Black Soldier Fly )

## THE CONCEPT OF DRY LAND ORGANIK AGRICULTURE THROUGH THE
UTILIZATION OF MAGGOT CULTIVATION ( Black Soldier Fly )
Syauqi Agung Firmanda 1* , Samsukdin 2
(1)  Universitas Trunojoyo Madura, Jl. Raya Telang, PO BOX 2 Kamal, Bangkalan.,syauqiagung993@gmail.com
(2)  Universitas Trunojoyo Madura, Jl. Raya Telang, PO BOX 2 Kamal, Bangkalan.,18032samsukdin@gmail.com

## ABSTRAK
Problematika lahan kering yaitu masalah ekonomi dan sosial, terutama kerusakan lahan kering yang  terjadi  akibat  ketidakseimbangan  antar  ekosistem.  Salah  satu  solusi  guna  mewujudkan kelestarian ekosistem  pada pertanian berkelanjutan lahan kering yaitu pemanfaatan budidaya maggot.  Metode  analisis  penelitian  yang  digunakan  yaitu  metode  deskriptif  dan  metode kualitatif. Data yang dikumpulkan diperoleh dari data primer melalui wawancara dengan pihak terkait.  Data  sekunder  diperoleh  dari  referensi  seperti  jurnal,  buku,  dan  publikasi  instansi terkait.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  siklus  hidup  maggot  terdiri  dari  tahap Black Soldier  Fly (BSF),  telur,  ulat,  pre  pupa,  dan  tahap  pupa.  Pemanfaatan  limbah  organik  pada semua siklus dalam budidaya maggot sangat diperlukan mulai tahap telur hingga tahap pupa. Disisi  lain,  budidaya  maggot  menghasilkan  pupuk  organik  yang  dapat  dimanfaatkan  dalam lahan usaha tani sehingga mampu meningkatkan produktivitas lahan usahatani terutama lahan kering.  Secara  garis  besar,  budidaya  maggot  memberikan  kontribusi  dan  manfaat  dalam pertanian terutama dalam aspek ekonomi, aspek sosial dan aspek ekosistem. Kontribusi dalam aspek  ekonomi  yaitu  menambah  besarnya  keuntungan  (profit),  aspek  sosial  yaitu  dapat menangani terkait sampah dalam skala besar dan aspek ekosistem yaitu menjaga kelestarian antar ekosistem sehingga mendukung pertanian berkelanjutan.

## Kata kunci : lahan kering; maggot; pertanian berkelanjutan

## ABSTRACT
Dryland  problems  are  economic  and  social  problems,  especially  dryland  damage  caused  by imbalances between ecosystems. One solution to achieve ecosystem sustainability in dryland sustainable agriculture is the use of maggot cultivation. The research analysis method used is a  descriptive  method  and  qualitative  method.  The  data  collected  was  obtained  from  primary data through interviews with related parties. Secondary data is obtained from references such as journals, books, and publications of related institutions. The results showed that the maggot life cycle consisted of the Black Soldier Fly (BSF), egg, caterpillar, prepupa, and pupa stages. The  utilization  of  organic  waste  in  all  cycles  in  maggot  cultivation  is  very  necessary  from  the egg stage to the pupa stage. On the other hand, Maggot cultivation produces organic fertilizer that  can  be  used  in  farming  land  to  increase  the  productivity  of  farming  land,  especially  dry land. Broadly speaking, maggot cultivation contributes to and benefits agriculture, especially in economic,  social,  and  ecosystem  aspects.  Contributions  in  the  economic  aspect,  namely increasing  profits,  social  aspects,  namely  being  the  ability  to  handle  waste  on  a  large  scale, and  ecosystem  aspects,  namely  maintaining  inter-ecosystem  sustainability  to  support sustainable agriculture.
Keywords: dryland; maggot; sustainable agriculture
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  yang  sangat  berpotensi  dalam  pembangunan pertanian.  Hal  ini  terbukti  bahwa  sektor  pertanian  di  Indonesia  meruapakan  sektor  yang memiliki  peranan  paling  tinggi  dalam  pembangunan  ekonomi  nasional.  Menurut  BPS  (2013) pertanian  memiliki  peranan  paling  tinggi  yaitu  dengan  persentase  34,36%  sebagai  sumber kehidupan  masyarakat.  Peranan  yang  cukup  besar  dalam  sektor  pertanian  manjadi  faktor dorongan  bagi  pemerintah  untuk  mendedikasikan  program  pertanian  untuk  dapat memaksimalkan sektor pertanian guna mencukupi segala kebutuhan pangan bagi masyarakat, dan  membantu  meningkatkan  perekonomian  suatu  negara.  Program  peningkatan  produksi pangan  tersebut  perlu  untuk  di  prioritaskan  mengingat  pola  konsumsi  masyarakat  terhadap kebutuhan pangan yang semakin meningkat 4,9 % dan menjadi 65% (Kementan, 2019).
Seiring  dengan  peningkatan  pola  konsumsi  terhadap  pangan  tentunya  potensi  dalam menghasilkan limbah pangan akan semakin meningkat. Hasil peningkatan limbah tersebut bisa diperoleh  dari  hasil  sisa  rumah  tangga  maupun  limbah  pertanian  langsung.  Hal  ini  terbukti menurut  Nurhayati et  al. (2011)  bahwa  jumlah  limbah  pertanian  dapat  diproyeksikan  sebesar 81.859  ton.  Besarnya  hasil  limbah  pertanian  tersebut  jika  tidak  diberlakukan  dalam penangannya  akan  berdampak  pada  kerusakan  lingkungan.  Pencemaran  lingkungan  akan mengganggu segala aktivitas makhluk hidup. Oleh karenanya perlu adanya penangan khusus dalam  penanggulangan  limbah  pertanian  ini  yang  berorientasi  pada  peningkatan  nilai  tambah atau  pendukung  dalam  sektor  pertanian  yang  lebih  kompleks.  Salah  satu  penanggulangan sampah  organik  tersebut  yang  berorientasi  pada  nilai  tambah  adalah  dengan  mengkonversi menjadi sampah organik (Badan Litbang Pertanian, 2011).
Salah  satu  jenis  tanah  yang  memiliki  potensi  kadungan  organik  dan  perlu  adanya penerapan pemupukan organik adalah lahan kering (Matheus et al. , 2017). Pengelolaan lahan kering sangat berpotensi dalam mewujudkan pertanian berkelanjutan karena mengingat lahan ini dengan penerapan pertanian organik akan mampu memberikan nilai yang maksimal. Untuk dapat  meningkatkan  produktivitas  pada  lahan  kering  ini  perlu  adanya  suatu  inovasi  yang mampu  memberikan  nilai  positif  pada  pertanian  lahan  kering  yang  berkelanjutan,  karena hakekatnya dengan penerapan pertanian organik pada lahan kering ini sangat sejalan dengan peran  strategis  yang  dimiliki  oleh  pertanian  lahan  kering  itu  sendiri,  salah  satunya  adalah memiliki peran strategis jangka panjang pada pengembangan bioindustri organik berkelanjutan (Kementan,  2014).  Permasalahan  yang  sering  mencul  dalam  lahan  kering  adalah  masalah ekonomi  dan  sosial,  dimana  kerusakan  lahan  kering  yang  kerap  kali  terjadi  akibat ketidakseimbangan  antar  ekosistem.  Petani  lebih  menonjolkan  pemakaian  pupuk  kimia  yang justru akan menimbulkan kerusakan ekosistem.
Permasalahan  diatas,  memberikan  gambaran  kepada  peneliti  untuk  membangun sebuah  inovasi  dalam  mewujudkan  kelestarian  ekosistem  yang  tercipta  pada  pertanian berkelanjutan  lahan  kering.  Salah  satu  inovasi  yang  digagas  adalah  dengan  penerapan budidaya  maggot.  Budidaya  maggot  merupakan  salah  satu  strategi  dalam  memenuhi  segala kebutuhan  bagi  pertanian  maupun  peternakan,  salah  satunya  adalah  pupuk  organik  dan pengelolaan  pakan  ternak  dengan  kandungan  protein  yang  sangat  tinggi.  Seiring  dengan kebutuhan  pupuk  organik  yang  dibutuhkan  oleh  lahan  kering  metode  budidaya  maggot  ini sangat  perlu  diterapkan  karena  dengan  sistem  ini  mampu  menghasilkan  pupuk  organik  skala besar  dan  mampu  menyerap  penggunaan  limbah  organik  sebagai  pakan  maggot  (Oktavia  & Firra,  2020).  Selain  itu  kesinambungan  dengan  makhluk  hidup  lain  bahwa  pada  budidaya maggot  menghasilkan  ulat  maggot  yang  memberikan  nilai  protein  sangat  tinggi  yang  sangat diperlukan pada pengembangan hewan ternak.
Hal  yang  paling  penting  dengan  menggunakan  metode  budidaya  maggot  adalah kelestarian  ekosistem  yang  akan  muncul  dengan  sistem  ini.  Menurut  Salman et  al. (2019) maggot  mampu  menanggulangi  sampah  atau  limbah  organik  skala  besar  dengan  banyak penyerapan  56%  lebih  tinggi  dibandingkan  serangga  lainnya.  Dari  pernyataan  tersebut  maka keberlangsungan  ekosistem  akan  lestari.  Interaksi  antar  komponen  juga  akan  saling melengkapi  mengingat  hasil  budidaya  maggot  ini  memiliki  nilai  positif  pada  pertanian  (pupuk organik) dan pakan ternak.
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif kualitatif, dengan melakukan analisis  data  terhadap  informasi  yang  diperoleh dari  berbagai  referensi. Data  tersebut  berupa siklus  dan  kehidupan  maggot,  penanggulangan  limbah  organik  dalam  budidaya  maggot, budidaya  maggot  dalam  keberlanjutan  ekosistem  dan  peningkatan  pertanian  organik  lahan kering, budidaya maggot dalam konsep pertanian bekelanjutan.  Analisis data yang digunakan yaitu deskriptif dengan menjelaskan keadaan yang berkaitan dengan permasalahan yang ada pada  pertanian  berkelanjutan.  Analisis  deskriptif  dapat  menjelaskan  dan  memberikan gambaran terhadap hasil dan permasalahan yang dianalisis.
Sumber  pengumpulan  data  diperoleh  melalui  data  primer  dan  sekunder.  Data  primer diperoleh  melalui  hasil  wawancara  dengan  beberapa  petani  dari  berbagai  komoditas  lahan kering pertanian organik serta wawancara terhadap salah satu inisiator penggerak peternakan maggot.  Informasi  yang  akan  diambil  mengenai  kebutuhan  lahan  pertanian  kering  dalam melakukan  usahatani,  serta  infromasi  mengenai  manfaat  dari  maggot.  Sedangkan  data sekunder diperoleh dari beberapa referensi seperti buku dan jurnal yang terkait serta data dari pihak  yang  terkait  seperti  Badan  Pusat  Statistik  dan  sebagainya.  Untuk  teknik  ananlisis  data akan  diolah  dan  dianalisis  yaitu:  mengumpulkan  data-data  dan  informasi  dari  dokumentasi yang diperoleh, mencari teori-teori yang berhubungan dengan data atau informasi yang sudah didapatkan,  serta  menjelaskan  proses  atau  cara  mengatasi  permasalahan  yang  ada  dalam pembangunan  pertanian  berkelanjutan,  dan  membuat  sebuah  gambaran  atau  proyeksi  dan mengevaluasi untuk kedepannya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN SIKLUS KEHIDUPAN MAGGOT
Siklus  kehidupan  dari  maggot  sendiri  hampir  sama  dengan  jenis  lalat  lainnya  yaitu dimulai dari telur sampai menjadi lalat. Siklus pertama dimulai dari lalat Black Soldier Fly (BSF) atau  maggot  yang  bertelur,  kemudian  telur  tersebut  menetas  dan  akan  menjadi  ulat  atau belatung, Belatung tersebut akan menjadi pre pupa dan kemudian akan menjadi pupa (Oktavia & Firra, 2020). Pupa tersebut merupakan kembang biak dari lalat Black Soldier Fly (BSF) atau maggot  tersebut.  Siklus  hidup  dari  lalat Black  Soldier  Fly (BSF)/  maggot  dapat  dilihat  pada Gambar 1.

## Gambar 1. Siklus Kehidupan Maggot
Adapun lama proses tiap siklus yaitu :
1. Black  Soldier  Fly (BSF)  atau  lalat  maggot:  pada  proses  ini  lalat  akan  menghasilkan  telur yang  akan  diambil  dari  sangkar  berupa  sangkar  yang  telah  dipersiapkan.  Salah  satu karakteristik lalat maggot ini bahwa bila lalat jantan setelah kawin akan mati dan lalat betina jika  sudah  bertelur  akan  mati.  Meskipun  begitu,  hasil  limbah  lalat  maggot  ini  juga  bisa dimanfaatkan sebagai pakan ternak ataupun yang lainnya
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1
2.  Telur:  telur  yang  sudah  dikumpulkan  akan  disiapkan  pada  media  berupa  limbah  organik basah selama 4 hingga 5 hari.
3.  Ulat  maggot:  setelah  telur  sudah  menetas  dan  menjadi  ulat  larva,  dan  pada  siklus  ini pemanfaatan  limbah  organik  yag  menjadi  pakan  larva  ini.  siklus  ini  akan  beralih  kepada tahap selanjutnya selama 14 hari.
4.  Pre pupa: pre pupa merupakan siklus hasil bentukan dari ulat maggot. Pada siklus ini akan beralih pada siklus selanjutnya selama 7 hari
5.  Pupa:  merupakan  ulat  maggot  berupa  larva  hitam.  Tahap  ini  merupakan  tahap  persipan pembentukan lalat. Pembentukan lalat dari pupa ini selama 7 hari.

## SKEMA PENANGGULANGAN LIMBAH ORGANIK DALAM BUDIDAYA MAGGOT
Alternatif  penanggulangan  sampah  organik  yang  dihasilkan  rumah  tangga  maupun limbah  hasil  pertanian  sangat  berkesinambungan  dengan  pengembangan  maggot.  Pasalnya dengan  budidaya  maggot  membutuhkan  banyak  limbah  organik  untuk  kebutuhan  pakannya. Akan  tetapi  selain  dalam  mengatasi  permasalahan  sampah  ini,  dengan  budidaya  maggot memiliki  nilai  positif  yang  akan  dihasilkan  baik  dari  segi  profit  dan  dampak  positif  terhadap lingkungan.  Seperti  yang  kita  ketahui  bahwa  persentase  limbah  atau  sampah  terbesar  di Indonesia yang dihasilkan adalah limbah organik dengan persentase sebesar 80% (Oktavia & Firra,  2020).  Tentunya  besarnya  limbah  tersebut  akan  merusak  dampak  lingkungan  sekitar, dan tentunya akan merusak ekosistem lingkungan hidup. Salah satu alternatif yang digunakan oleh para akademisi adalah dengan menjadikan pupuk organik. Akan tetapi pengolahan pupuk organik  tersebut  belum  bisa  mengatasi  permasalahan  yang  terjadi,  karena  kesinambungan antar ekosistem masih belum maksimal.
Alternatif baru muncul dan diterapkan oleh peneliti, yaitu memanfaatkan limbah organik yang  potensi  pemanfaatannya  sangat  besar  adalah  dengan  membudidayakan  maggot  untuk memberikan solusi perbaikan ekosistem dan memaksimalkan potensi agrokompleks yang tidak hanya  meilhat  pada  pertanian  saja,  tetapi  juga  ekosistem  lainnya  seperti  peternakan  dan lainnya. Pemanfaatan limbah organik tersebut dapat dipahami melalui Gambar 2.

## Gambar 2.Skema Pemanfaatan Limbah Organik
Skema  Gambar  2.  dapat  dijabarkan  bahwa  pemanfaatan  limbah  organik  pada  semua komponen dalam budidaya maggot sangat diperlukan. Pemanfaatan sampah organik ini dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  makanan  pada  saat  menjadi  telur  dan  sampai  menjadi  pupa. Peranan sampah organik disini sangat penting untuk dapat memaksimalkan hasil budidaya itu sendiri,  karena  salah  satu  penentu  keberlanjutan  maggot  ini  adalah  dengan  memaksimalkan ketersediaan sampah itu sendiri.
Tidak  jauh  berbeda  dengan  pendapat  Salman et  al. (2019)  bahwa  maggot  mampu mengkonservasi adanya limbah oragnik untuk kebutuhan biomassa nya dalam memanfaatkan
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1
nutisi  limbah  tersebut.  Selain  itu,  pengaruhnya  terhadap  lingkungan  bahwa  dalam  setiap  satu gram  telur  maggot  ini  mampu  mengkonservasi  penanggulangan  sampah  organik  sebanyak empat kilogram. Oleh karenanya dengan pemanfaatan budidaya maggot ini terhadap dampak lingkungan  bahwa  mampu  menyerap  banyak  penanggulagan  sampah  organik  yang  awalnya tidak  memiliki  nilai  tambah,  akan  tetapi  dengan  budidaya  ini  dapat  mengefektifkan  dan megefisiensi penggunaan limbah hasil pertanian dan mendukung dalam keberlanjutan kegiatan usaha tani, serta memberikan dampak positif terhadap keberlangsungan ekosistem.

## BUDIDAYA  MAGGOT  DALAM  KEBERLANJUTAN  EKOSISTEM  DAN  PENINGKATAN PERTANIAN ORGANIK LAHAN KERING
Seperti  yang  kita  ketahui  bahwa  adanya  alternatif  budidaya  maggot  mampu memberikan  solusi  dalam  peningkatan  potensi  limbah  organik  dalam  mendukung keberlangsungan  ekosistem.  Keberlansungan  ekosistem  dapat  diartikan  sebagai  hubungan interaksi  antar  makhluk  hidup  yang  memiliki  berbagai  keanekaragaman  dalam  mencukupi segala  kebutuhan  yang  diperlukan  antar  makhluk  hidup  dan  lingkungannya  (Effendi et  al. , 2018). Dari pemahaman tersebut, penulis menuliskan konsep pengaruh budidaya maggot yang memiliki kesinambungan antar ekosistem dapat dilihat pada gambar 3.

## Gambar 3. Konsep Budidaya Maggot Terhadap Keberlanjutan Ekosistem
Seperti yang kita ketahui bahwa dalam  budidaya maggot perlu adanya  limbah organik sebagai pakan maggot itu sendiri. Maggot tersebut dilihat dari kandungannya sangatlah besar. Menurut  Amandanisa  &  Suryadarma  (2020)  kandungan  maggot  memiliki  protein  dan  lemak yang  sangat  besar  dan  mendukung  dalam  pembesaran  budidaya  ternak  seperti  lele,  ayam, sapi dan lainnya dengan jumlah protein paling tinggi daripada serangga lainnya  yaitu 44,26% dan  lemak  sebesar  29,65%.  Pemanfaatan  maggot  ( Black  Soldier  Fly )  ini  adalah  baik  dari bangkai lalat yang mati, ulat maggot, pre pupa dan pupa itu sendiri. Semuanya dapat dijadikan sebagai konsentrat budidaya ternak dengan kandungan protein dan lemak yang sangat banyak daripada  konsentrat  yang  dijual  di  pasaran.  Kesinambungan  antara  pemanfaatan  limbah tersebut merupakan pengembangan dari pengolahan limbah organik yang tentunya berdampak positif  terhadap  peningkatan  hasil  ternak.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  Suciati  &  Faruq (2017) bahwa maggot merupakan salah satu alternatif baru yang perlu dikembangkan sebagai pemenuhan  dan  pembesaran  hewan  ternak  untuk  meningkatkan  tingkat  pertumbuhannya karena memiliki banyak kandungan protein di dalamnya.
Tidak  hanya  itu,  dengan  budidaya  maggot  tersebut  juga  menghasilkan  pupuk  organik yang  bisa  dimanfaatkan  dalam  pengembangan  usaha  tani.  Seperti  yang  dilakukan  pada beberapa  penelitian  yang  menyebutkan  bahwa  limbah  organik  dapat  dimanfaatkan  sebagai pupuk organik dengan cara fermentasi dan lainnya. Namun, hal tersebut sangat sulit dilakukan dan  banyak  petani  yang  tidak  menerapkan  hal  tersebut  dikarenakan  mekanismenya  yang terlalu  rumit.  Dengan  alternatif  budidaya  maggot  tersebut  petani  dapat  memaksimalkan
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1
keuntungan  dalam  usaha  tani  dengan  memanfaatkan  limbah  hasil  pakan  maggot  tersebut untuk  dijadikan  sebagai  pupuk  organik  tanpa  adanya  pengolahan  apapun.  Pada  budidaya maggot  menghasilkan  pupuk  ini  dengan  memaksimalkan  biokonversi  limbah  organik.  Konsep biokonversi  ini  dapat  menjadi  solusi  dalam  menyelesaikan  masalah  pengelolaan  sampah organik.  Biokonversi  adalah  proses  berkelanjutan  yang  memanfaatkan  larva  serangga  untuk mengubah  sampah  organik.  Larva  serangga  tersebut  mengkonversi  nutrisi  yang  berasal  dari sampah  dan  disimpan  sebagai  biomassanya.  Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Pathiassana et  al. (2020)  bahwa  dalam  pemanfaatan  budidaya  maggot  ini  dalam  penguraian sampah organik menghasilkan beberapa komponen yaitu karbon organik 49%, Nitrogen 2,04%, Fosfor  0,39%,  Kalium  3,13%  dan  masih  banyak  kandungan  lainnya.  Dengan  hasil  penelitian tersebut  dapat  dibuktikan  bahwa  dengan  cara  memanfaatkan  hasil  pakan  maggot  dapat dijadikan sebagai pupuk kompos atau pupuk organik yang sangat diperlukan dalam pertanian.
Dalam  membenah  pertanian  lahan  kering  sebagaimana  telah  disebutkan  oleh Kementan  (2014)  bahwa  dalam  pertanian  lahan  kering  diperlukan  strategi  inovatif  yang memiliki  hubungan  integrasi  sistem  berkelanjutan  dengan  membenah  lahan  dengan penggunaan sumberdaya pupuk. Menurut Simanjuntak et al. (2013) saat ini banyak terindakasi kerusakan lahan kering, kerusakan tersebut disebabkan karena penggunaan pupuk kimia yang tidak  setara  dengan  penggunaan  pupuk  organiknya.  Hal  ini  juga  didukung  oleh  pendapat Hartatik et  al. (2015)  bahwa  dengan  penggunaan  bahan  kimia  pada  lahan  kering  akan menyebabkan ketidakseimbangan tanah dan menyebabkan kadar hara dan kandungan organik dalam  tanah.  Untuk  dapat  memperbaiki  kualitas  lahan  kering  yang  ada  dalam  meningkatkan produktivitas  lahannya  perlu  untuk  ditingkatkan  penggunaan  pupuk  organik  yang  lebih  besar daripada pupuk kimia yang sebelumnya dilakukan. Sejalan dengan hal tersebut, pemanfaatan limbah  organik  yang  dikonversi  melalui  budidaya  maggot  ini  mampu  dijadikan  sebagai  solusi dalam  permasalahan  lahan  kering  yang  ada  dengan  kandungan  yang  sangat  mendukung dalam pertanian organik di lahan kering. Sebagaimana telah dijelaskan diatas, bahwa dengan melakukan  budidaya  maggot  dengan  hasil  sisa  pakan  maggot  tersebut  memiliki  kandungan Karbon  organik  49%,  Nitrogen  2,04%,  Fosfor  0,39%,  Kalium  3,13%,  dimana  dengan kandungan  tersebut  telah  diindikasikan  lebih  besar  daripada  pupuk  organik  yang  dilakukan dengan cara fermentasi. Seiring dengan hal tersebut bahwa permasalahan pada lahan kering dapat diberikan solusi dalam peningkatan produktivitas lahan kering yaitu dengan penggunaan pupuk organik melalui biokonversi maggot yang dibudiyakan.
Dari  penjelasan  diatas  telah  kita  ketahui  bahwa  dengan  budidaya  maggot  ini  mampu memberikan  nilai  yang  positif  atas  keberlangsungan  ekosistem  dan  lingkungannya,  dimana semua  komponen  yang  terlibat  tidak  memiliki  dampak  negatif  yang  dihasilkan.  Dengan pemanfaatan limbah organik hasil pertanian digunakan dalam budidaya maggot yang memiliki nilai tambah pada peningkatan hasil ternak dan peningkatan produktivitas lahan kering melalui pemanfaatan  pupuk  organik.  Artinya  ekosistem  yang  ada  di  dalamnya  tidak  mencemarkan lingkungan  dan  memberikan  nilai  positif  terhadap  keberlangsungan  antar  ekosistem  baik peternakan maupun pertanian.

## BUDIDAYA MAGGOT DALAM KONSEP PERTANIAN BERKELANJUTAN
Konsep  pertanian  berkelanjutan  merupakan  salah  satu  komponen  penting  dalam pencapaian Suistanable Development Goals (SDG’s). Pertanian berkelanjutan menurut Rivai & Anugrah  (2011)  merupakan  sebuah  pembangunan  dalam  pertanian  yang  memadukan beberapa komponen yang terlibat guna mewujudkan efektifitas lingkungan sekitar yaitu aspek sosial,  ekonomi  dan  budidaya.  Semua  aspek  tersebut  akan  berkisanambungan  untuk menciptakan lingkungan pertanian yang efektif dan efisien baik hasil pertanian itu sendiri dan dampak sosial ekonomi.
Dari  penjelasan  konsep  pertanian  rancangan  budidaya  maggot  yang  telah  dijelaskan peneliti  diatas  beserta  peranannya  terhadap  pertanian  berkelanjutan  dapat  dilihat  pada (Gambar  4).  Dari  Gambar  4.  bahwa  dalam  budidaya  maggot  ini  telah  memberikan  kontribusi dan  memberikan  solusi  dalam  membangun  pertanian  berkelanjutan.  Penjelasan  terkait keterkaitan diatas yaitu :
1.  Aspek  ekonomi:  dengan  budidaya  maggot  ini  telah  melihat  gambaran  orientasi  profitnya yang  sangat  besar,  dan  tentunya  dengan  biaya  terjangkau  (pemanfaatan  sampah)  akan
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1
memperoleh  output  yang  maksimal,  baik  dari  awal  budidaya  yaitu  lalat  yang  akan memberikan  nilai  output  yang  berharga.  Begitupun  dengan  hasil  lainnya  seperti  ulat,  pre pupa, pupuk organik, pupa dan lainnya yang telah terlihat jelas gambaran profit yang akan diperoleh  seperti  peningkatan  produksi  pertanian,  peningkatan  pertumbuhan  budidaya ternak dan lainnya.
2.  Aspek  sosial:  dalam  kehidupan  sosial,  keberadaan  sampah  menjadi  permasalahan  yang perlu  ditangani.  Dengan  budidaya  maggot  ini,  penaggulangan  sampah  skala  besar  akan mampu diserap dan ditanggulangi. Pemanfaatan sampah organik ini sebagai pakan maggot telah  memberikan  gambaran  menciptakan  lingkungan  sosial  yang  bersih  dan  sehat  dan lainnya.
3.  Aspek  ekosistem:  keberlanjutan  ekosistem  merupakan  hal  yang  perlu  kita  lestarikan. Kerusakan  ekosistem  yang  telah  dijelaskan  diatas  karena  adanya  suatu  komponen  yang tidak  mendukung  dalam  kehidupan  komponen  lainnya.  Adanya  solusi  budidaya  maggot  ini telah memberikan gambaran bagaimana pemanfaatan hasil larva maggot ini baik dari larva ataupun  hasil  pakannya  terhadap  keberlangsungan  antar  ekosistem  baik  peternakan, perkebunan, pertanian dan lainnya.
Gambar 4. Konsep Budidaya Maggot Pada Pertanian Berkelanjutan
Dari  aspek  yang  telah  dijelaskan  diatas  telah  sejalan  dengan  konsep  pertanian berkelanjutan  yang  tertuang  dalam  salah  satu  indikator Sustainable  Development  Goals (SDG’s).  Konsep Suistanable  Development  Goals (SDG’s)  salah  satu  indikator  yang  ingin dicapai  yaitu  salah  satunya  energi  berkelanjutan,  pemukiman  yang  berkelanjutan,  dan mencanangkan  pertanian  berkelanjutan  (BPS,  2014).  Dalam  lingkup  luas  salah  satu  indikator tersebut  telah  jelas  bahwa  budidaya  maggot  telah  memberikan  gambaran  ketiga  indikator tersebut yaitu :
1.  Maggot  memberikan  salah  satu  bentuk  energio  baru  bagi  keterbaharuan  ekosistem dalam semua komponen.
2.  Maggot  telah  memberikan  solusi  dalam  membentuk  pemukiman  yang  bersih  dan sehat,  dengan  memanfaatkan  limbah  rumah  tangga,  limbah  pertanian  menjadi  hal hal  yang  mendukung  dalam  keberlanjutan  kebutuhan  dalam  pertanian  maupun peternakan.
3. Maggot telah memberikan solusi bagaimana pemanfaatna limbah organik ini menjadi salah  satu  pendukung  dalam  meningkatkan  produktifitas  pertanian  dengan meminimilisir  pengeluaran  biaya  dan  memaksimalkan  keuntungan.  Keberlanjutan pertanian juga dalam budidaya maggot ini yaitu semua komponen dalam ekosistem akan berinteraksi dengan baik.
Semua  yang  telah  dijelaskan  diatas  merupakan  salah  satu  bentuk  menindaklanjuti pemnafaatan  sampah  organik  hasil  limbah  rumah  tangga,  maupun  limbah  organik  lainnya dalam  skala  besar,  sehingga  dengan  solusi  budidaya  maggot  mampu  mendukung  pertanian berkelanjutan dan keberlanjutan ekosistem.
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1

## PENUTUP
Sampah  organik  berasal  dari  rumah  tangga  maupun  limbah  hasil  pertanian.  Sampah organik dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik melalui pengembangan budidaya maggot. Peranan sampah organik sangat penting untuk memaksimalkan hasil budidaya maggot karena setiap  tahapan  budidaya  menggunakan  sampah  organik  sebagai  komponen  utama.  Siklus hidup maggot dimulai dari tahap Black Soldier Fly (BSF), telur, ulat, pre pupa dan yang terakhir yaitu  tahap  pupa.  Secara  garis  besar,  budidaya  maggot  memberikan  kontribusi  dan  manfaat dalam pertanian terutama dalam aspek ekonomi, aspek sosial dan aspek ekosistem. Kontribusi dalam  aspek  ekonomi  yaitu  menambah  keuntungan  (profit),  aspek  sosial  yaitu  dapat menangani terkait sampah dalam skala besar dan aspek ekosistem yaitu menjaga kelestarian antar  ekosistem  sehingga  mendukung  pertanian  berkelanjutan.  Budidaya  maggot  juga menghasilkan pupuk organik yang bisa dimanfaatkan dalam pengembangan lahan usaha tani sehingga  mampu  meningkatkan  produktivitas  lahan  kering.  Rekomendasi  dari  peneliti  yaitu, perlunya  pemanfaatan  budidaya  maggot  guna  mengatasi  permasalahan  sampah,  sehingga mendukung pertanian berkelanjutan terutama di daerah lahan kering.

## DAFTAR PUSTAKA
Amandanisa,  A., & Suryadarma, P. (2020). Kajian Nutrisi dan Budi Daya  Maggot ( Hermentia illuciens L  .)  Sebagai  Alternatif  Pakan  Ikan  di  RT  02  Desa  Purwasari  ,  Kecamatan Dramaga , Kabupaten Bogor. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat, 2(5), 796 –804.
Badan  Litbang  Pertanian.  (2011).  Pupuk  Organik  dari  Limbah  Organik  Sampah  Rumah Tangga. Agroinovasi, 3417, 2 –11. BPS. (2013). Potensi Pertanian Indonesia. BPS. (2014). Kajian Indikator Sustainable Development Goals ( SDGs ). Effendi, R., Salsabila, H., & Malik, A. (2018). Pemahaman Terhadap Lingkungan Berkelanjutan. MODUL, 18(2), 75 –82.
Hadi,  M.,  Soesilohadi,  H.,  Wagiman,  &  Rahayuningsih,  Y.  (2014).  Pertanian  Organik  Suatu Aternatif  Pengelolaan  Ekosisitem  Sawah  yang  Sehat,  Alami  dan  Ramah  Lingkungan. Buletin Anatomi Dan Fisiologi, 22(1), 72 –77.
Hartatik,  W.,  Husnain,  &  Widowati,  L.  (2015).  Peranan  Pupuk  Organik  dalam  Peningkatan Produktivitas Tanah dan Tanaman. Jurnal Sumberdaya Lahan, 9(2), 107 –120.
Indriyanti,  D.,  Banowati,  E.,  &  Margunani,  M.  (2015).  Pengolahan  Limbah  Organik  Sampah Pasar Menjadi Kompos. Jurnal Abdimas, 19(1), 43 –48.
Jamil,  A.,  &  Anggraini,  S.  (2011).  Potensi  Limbah  Pertanian  sebagai  Pupuk  Organik  Lokal  di Lahan Kering Dataran Rendah Iklim Basah. Iptek Tanaman, 6 (2), 193 –202. KEMENTAN. (2014). Road Map Penelitian dan Pengembangan Lahan Kering. KEMENTAN. (2019). Direktori Perkembangan Konsumsi Pangan. In Badan Ketahan Pangan. Matheus,  R.,  Basri,  Rompon,  M.  S.,  &  Neonufa,  N.  (2017).  Strategi  pengelolaan  pertanian lahan  kering  dalam  meningkatkan  ketahanan  pangan  di  Nusa  Tenggara  Timur. PARTNER, 22(2), 529 –541.
Mayrowani, H. (2012). Pengembangan Pertanian Organik Di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 30(2), 91 –108.
Oktavia,  E.,  &  Firra,  R.  (2020).  Rancangan  Unit  Pengembangbiakan Black  Soldier  Fly (  Bsf  ) Sebagai  Alternatif  Biokonversi  Sampah  Organik  Rumah  Tangga  (  Review  ).  Jurnal Envirous, 1(1), 65 –75.
Pathiassana,  M.  T.,  Izzy,  S.  N.,  Haryandi,  &  Nealma,  S.  (2020).  Laju  Umpan  Pada  Proses Biokonversi  dengan  Variasi  Jenis  Sampah  yang  Dikelola  PT  .  Biomagg  Sinergi Internasional  Menggunakan  Larva Black  Soldier  Fly ( Hermetia  Illucens ).  Jurnal TAMBORA, 4(1), 86 –95.
Putra, S., Purwanto, & Kismartini. (2013). Perencanaan Pertanian Berkelanjutan di Kecamatan Selo Sasongko Putra. Prosiding Seminar NAsional Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan Lingkungan 2013, 1, 33 –40.
Rivai,  R.  S.,  &  Anugrah,  I.  S.  (2011).  Konsep  Dan  Implementasi  Pembangunan  Pertanian Berkelanjutan Di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 29(1), 13 –25.
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 08 (1) : 18-26 2023 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2023.8.1
Salman, N., Nofiyanti, E., & Nurfadhilah, T. (2019). Pengaruh dan Efektivitas Maggot Sebagai Proses  Alternatif  Penguraian  Sampah  Organik  Kota  di  Indonesia.  Jurnal  Serambi Engineering, 5(1), 835 –841. https://doi.org/10.32672/jse.v5i1.1655 Simanjuntak, A., Lahay, R. R., & Purba, E. (2013). Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah  ( Allium  ascalonicum L.)  Terhadap  Pemberian  Pupuk  NPK  dan  Kompos  Kulit Buah Kopi. Jurnal Online Agroekoteknologi, 1(3), 362 –373.
Suciati,  R.,  &  Faruq,  H.  (2017).  Efektifitas  Media  Pertumbuhan  Maggots Hermetia  illucens ( Lalat Tentara Hitam ) Sebagai Solusi Pemanfaatan Sampah. BIOSFER, 2(1), 8 –13.
Wahyunto,  &  Shofiyati,  R.  (2010).  Wilayah  Potensial  Lahan  Kering  Untuk  Mendukung Pemenuhan Kebutuhan Pangan di Indonesia.