Jurnal Ekombis Review – Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis
Available online at : https://jurnal.unived.ac.id/index.php/er/index DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v9i1.1 228

## PENGARUH STORE ATMOSPHERE DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN NICK COFFEE KOTA
BENGKULU
Ade Tiara Yulinda 1) ; Erwin Febriansyah 2) ; Fenti Sukma Riani 3)
1) Department of Management, Faculty of Economic, Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Email: 1) ade91tiarayulinda@gmail.com ; 2) erwinfebriansyah@gmail.com
3) fentisukma8269@gmail.com
How to Cite :
Yulinda,  Ade  Tiara.  et.al  (2020).  PENGARUH  STORE  ATMOSPHERE  DAN  KUALITAS  PRODUK TERHADAP  KEPUTUSAN  PEMBELIAN  NICK  COFFEE  KOTA  BENGKULU. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 9 (1).
DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v9i1. 1228

## ARTICLE HISTORY
Received [20 November 2020]
Revised [12 December 2020]
Accepted [9 January 2021]

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh store atmosphere  dan  kualitas  produk  terhadap  keputusan pembelian  Nick  Coffee  Kota  Bengkulu.  Penelitian  ini merupakan  penelitian  kuantitatif  dengan  sampel  berjumlah 100  orang  responden,  menggunakan  teknik accidental sampling.  Teknik  pengumpulan  data  dengan  menggunakan observasi  dan  kuesioner.  Teknik  analisis  data  dengan menggunakan  uji  asumsi  klasik,  regresi  linier  berganda, Koefisien Determinasi (R 2 ) dan uji hipotesis. Hasil penelitian ini dapat  dilihat  dari  uji  regresi  linier  berganda  dengan perhitungan  yang  dilakukan  dengan  menggunakan  program SPSS,  maka  perbandingan  antara dengan (n-k-1)  =
100-2-1  =  97  (1.9826).  Dari  hasil  uji  hipotesis  bahwa Store
Atmosphere  (X 1 )  berpengaruh  positif  terhadapat  keputusan pembelian pada konsumen Nick Coffee Kota Bengkulu, dengan hasil  uji  T  menunjukkan  nilai  signifikansi  0,000  <  0,050  dan Kualitas  Produk  (X 2 )  berpengaruh  positif  terhadap  keputusan pembelian pada konsumen Nick Coffee Kota Bengkulu, dengan hasil uji T menunjukkan nilai signifikansi 0,000 < 0,050. Pengujian hipotesis uji T dan uji F menunjukkan bahwa Store Atmosphere  dan  Kualitas  Produk  berpengaruh  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  dengan  tingkat  signifikansi <0,05.  Ini  berarti  Ho  ditolak  Ha  diterima.  Dengan  kata  lain Store Atmosphere dan Kualitas Produk berpengaruh signifikan
KEYWORDS Store  Atmosphere,  Product Quality and Purchasing Decisions
This is an open access article under the CC–BY-SA license
2 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....
baik  secara  parsial  maupun  bersama-sama  terhadap keputusan pembelian pada Nick Coffee Kota Bengkulu. Hal ini dibuktikan  dengan  uji  f  menunjukkan  nilai  signifikasi  sebesar 0.000 < 0.05.

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  store  atmosphere and  product  quality  on  purchasing  decisions  Nick  Coffee Consumers  in  Bengkulu  City .  This  research  is  a  quantitative study  with  a  sample  of  100  respondents,  using  accidental sampling  technique.  Data  collection  techniques  using observation and questionnaires. Data analysis techniques using classical assumption test, multiple linear regression, coefficient of  determination  (R 2 )  and  hypothesis  testing.  The  results  of this study can be seen from the multiple linear regression test with  calculations  are  performed  using  SPSS,  the  comparison between t hit the (n-k-1) = 100-2-1 = 97 (1.9826). From
the  results  of  hypothesis  testing  that  Store  Atmosphere  (X 1 ) has  a  positive  effect  on  purchasing  decisions  on  Nick  Coffee consumers  in  Bengkulu  City  ,  with  T  test  results  showing  a significance  value  of  0,000  <0.050  and  Product  Quality  (X 2 ) has  a  positive  effect  on  purchasing  decisions  on  Nick  Coffee City  consumers  Bengkulu  ,  with  the  T  test  results  showing  a significance value of 0,000 <0.050 . Testing the hypothesis of the  T  test  and  F  test  shows  that  the  Store  Atmosphere  and Product  Quality  have  a  significant  effect  on  purchasing decisions with a significance level <0.05. This means that Ho was  refused  Ha  was  accepted.  In  other  words  Store Atmosphere and Product Quality have a significant effect both partially  and  jointly  on  purchasing  decisions  at  Nick  Coffee Bengkulu  City  .  This  is  evidenced  by  the  f  test  showing  a significance value of 0.000 <0.05.
.

## PENDAHULUAN
Bisnis  kuliner  saat  ini  dengan  berkembang  pesat.  Para  pelaku  bisnis  kuliner ditantang  untuk  menciptakan  suatu  perbedaan  atau  ciri  khas  yang  jelas  sehingga konsumen dapat membedakan dengan para pesaingnya. Oleh karena itu para pelaku bisnis  harus  menyiapkan  strategi  agar  dapat  membangun  rasa  antusias  konsumen dalam mengkonsumsi produk dan jasa, yang membuat konsumen terkesan. Khususnya pada  bisnis  kuliner,  setiap  pelaku  bisnis  kuliner  berusaha  menawarkan  berbagai rangsangan  yang  mampu  menarik  minat  konsumen  untuk  melakukan  pembelian produk dan jasa yang disediakan.
Ada  banyak  hal  yang  mempengaruhi  konsumen  untuk  melakukan  keputusan pembelian  diantaranya  adalah  store  atrmosphere  dan  kualitas  produk.  Penciptaan suasana toko yang nyaman dan didukung dengan desain toko yang unik serta memiliki produk  yang  berkualitas  merupakan  daya  tarik  bagi  para  pelanggan  yang  pada akhirnya membuat keputusan pembelian. Hal ini bisa menjadi pemicu bagi para pemilik
toko  untuk  membuat  sesuatu  yang  unik  sebagai  pembeda  antara  toko  yang  satu dengan  yang  lainnya  sehingga  para  pengusaha  akan  selalu  berusaha  menghasilkan produk  berkualitas  dan  berbeda  dengan  toko  lainnya  untuk menarik konsumen. Store Atmosphere dan kualitas produk bisa menjadi alternatif untuk membedakan toko yang satu dengan yang lainnya.
Store  Atmosphere  merupakan  desain  suatu  bisnis  melalui  komunikasi  visual, pencahayaan,  warna,  musik  dan  penciuman  yang  digunakan  untuk  merangsang presepsi  dan  emosi  dari  konsumen  sehingga  pada  akhirnya  dapat  mempengaruhi perilaku  pembelanjaan. Store  Atmosphere dinilai  sebagai  salah  satu  faktor  yang berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian.  Kualitas  produk  adalah  sebagai  faktor penentu tingkat kepuasan yang diperoleh konsumen setelah melakukan pembelian dan pemakaian  terhadap  suatu  produk.  Suatu  hal  yang  harus  diperhatikan  dalam persaingan  adalah  bagaimana  setelah  konsumen  menerima  dan  merasakan  manfaat nilai dari suatu produk, konsumen tersebut telah memiliki perilaku royal, rasa puas dan komitmen terhadap produk tersebut (Mowen dan Minor, 2002).

## LANDASAN TEORI

## Store Atmosphere
Store  Atmosphere merupakan  karakteristik  fisik  toko  yang  digunakan  untuk membangun  kesan  dan  menarik  pelanggan  Menurut Ma’ruf  (2006:201), suasana atau atmosphere di  dalam  toko  merupakan  salah  satu  dari  berbagai  unsur  dalam retailing  mix yang berperan penting dalam memikat pembeli, membuat nyaman dalam memilih  barang  belanjaan  dan  mengingatkan  konsumen  akan  produk  apa  saja  yang harus  dibeli. Store  Atmosphere bertujuan  memenuhi  syarat  fungsional  sekaligus menyediakan  pengalaman  berbelanja  yang  menyenangkan  sehingga  mendukung terjadinya transaks.
Menurut  Levy  and  Weitz  (2001:  576)  mengemukakan  “bahwa  suasana  toko merupakan  penciptaan  suasana  toko  melalui  visual,  penataan,  cahaya,  musik  dan aroma  yang  dapat  menciptakan  lingkungan  pembelian  yang  nyaman  sehingga  dapat mempengaruhi  persepsi  dan  emosi  konsumen  untuk  melakukan  pembelian”.  Menurut Gilbert  (2008:  61),  “bahwa atmosphere toko  merupakan  kombinasi  dari  pesan  secara fisik yang telah direncanakan, atmosphere toko dapat digambarkan sebagai perubahan terhadap  perencanaan  lingkungan  pembelian  yang  menghasilkan  efek  emosional khusus yang dapat menyebabkan konsumen melakukan tindakan pembelian”.
Sedangkan Utami (2010:52) mengemukakan pengaruh keadaan toko adalah dari karakter  keadaan  toko,  seperti  arsitektur,  tata  letak,  penanda,  pemajangan,  warna, pencahayaan,  temperature,  musik  serta  aroma,  yang  secara  menyeluruh,  akan menciptakan citra dalam benak konsumen. Dengan demikian strategi store atmosphere dilakukan  dengan  melakukan  pengaturan  pada  aspek instore maupun outstore atmosphere pada  restoran  sehingga  dapat  mempengaruhi  keputusan  pembelian konsumen  atas  berbagai  produk  yang  ditawarkan  oleh  restoran  dan  kemudian  akan memunculkan suatu kepuasan.
ISSN: 2338-8412                                                                           e-ISSN : 2716-4411
4 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....

## Faktor Yang Mempengaruhi Store Atmosphere
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  dalam  menciptakan  suasana  toko  menurut Endang (2012:24) yaitu :
1. Jenis Karyawan dan Kepadatan
Yaitu karakteristik umum dari karyawan yang mereka miliki. Contoh : Kerapian, tingkat wawasan dan tingkat keramahan.
2. Jenis Barang Dagangan dan Kepadatan
Yaitu  jenis  barang  yang  mereka  tawarkan,  bagaimana  menawarkan  serta memajang  barang  tersebut  menentukan  suasana  yang  ingin  diciptakan  oleh pengecer.
3. Jenis Perlengkapan Tetap ( Fixture ) dan Kepadatan
Perlengkapan tetap harus sesuai dan konsisten dengan tema awal  yang ingin diciptakan.  Pemilihan furniture dan  perlengkapan  yang  ada  disesuaikan dengan suasana yang ingin dicapai.
4. Bunyi Suara
Musik dapat berdampak respon positif maupun negatif dari pelanggan. Karena musik dapat membuat konsumen tinggal lebih lama dan membeli lebih banyak barang, atau malah lebih cepat meninggalkan toko. Selain itu musik juga dapat mengontrol  lalu  –  lintas  di  toko,  menciptakan  image  toko  dan  menarik  serta mengarahkan perhatian pembelanja.
5.  Aroma
Aroma  atau  bau  juga  memiliki  dampak  positif  dan  negatif  bagi  penjualan. Penelitian  menyatakan  bahwa  orang–orang  menilai  barang  secara  lebih responsif, menghabiskan waktu yang berlebih untuk berbelanja dan umumnya bersuasana  hati  lebih  baik  jika  ada  aroma  yang  disukai.  Para  pengecer menggunakan  wangi–wangian  sebagai  perluasan  dari  strategi  pemasaran mereka.
6. Faktor Visual
Warna  dapat  menciptakan  suasana  hati  atau  memfokuskan  perhatian. Warna biru,  hijau,  dan  violet  digunakan  untuk  membuka  tempat-tempat  tertutup  dan menciptakan  suasana  yang  elean  serta  bersih.  Selain  warna  ,  pencahayaan juga  memiliki  pengaruh  yang  penting  terhadap  suasana  toko.  Dengan pencahayaan  yang  memadai,  maka  pengunjung  akan  merasa  nyaman  dan mau berlama–lama menghabiskan waktu di toko kita.

## Unsur-Unsur Store Atmosphere
Ma’ruf  (2006) memaparkan  bahwa  atmosfer  dapat  tercipta  dari  gabungan unsur-unsur sebagai berikut:
1.  Desain Gerai
Desain  gerai  mencakup  desain  di  lingkungan  gerai,  yaitu  desain  eksterior, layout, dan ambience .
2.  Perencanaan Gerai
Perencanaan gerai mencakup layout (tata letak) dan alokasi ruang.
3.  Komunikasi Visual
Komunikasi  visual  adalah  komunikasi  perusahaan  ritel  dengan  konsumennya melalui wujud fisik berupa identitas peritel, grafis, dan instore communication . 4.  Penyajian Merchandise
Teknik  dan  penyajian merchandise berkenaan  dengan  keragaman  produk, koordinasi  kategori  produk, display contoh,  pencahayaan,  tata  warna, dan window display .

## Indikator Store Atmosphere
Menurut  Berman  dan  Evans  (2010:509)  indikator  store  atmosphere  sebagai berikut :
1. Exterior
exterior ini dapat membuat bagian luar toko menjadi terlihat unik, menarik dan mengundang orang dan menarik konsumen untuk berkunjung .
2. General interior dirancang untuk merangsang konsumen secara visual.
3. Store Layout
Store layout merupakan rencana untuk penetuan lokasi dan fasilitas cafe serta memanfaatkan  ruangan  cafe  dengan  seefektif  mungkin  agar  terlihat  menarik dan unik sehingga membuat pelanggan betah berada didalam nya.

## 4. Interior Display
Dekorasi  sesuai  tema , gambar  atau  poster  yang  ditempel,  warna tembok,  dan  sebagainya  yang  dapat  meningkatkan  suasana  store  serta menarik konsumen.

## Kualitas Produk
Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2007),  mendefinisikan  bahwa  suatu    produk adalah  setiap  tawaran  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  untuk  dapat  memuaskan  dan kebutuhan konsumennya.
Selain  itu,  produk  merupakan  faktor  utama  untuk  menentukan  posisi  pasar sebuah usaha. Semakin tinggi tingkat kualitas produk, maka semakin tinggi pula tingkat kepuasan  konsumen  yang  dihasilkan  (Kotler  dan  Keller,  2009).  Menurut Shaharudin et al. , (2011) Kualitas makanan merupakan elemen penting dalam sebuah restoran  yang meliputi rasa  yang enak, presentasi makanan  yang menggugah  selera, temperatur  yang  sesuai  dan  kesegaran  makanan  sehingga  kebutuhan  pelanggan terpenuhi.  Kualitas  makanan  lebih  penting  daripada  aspek  lain,  mengingat  kualitas suatu  produk  berkaitan  erat  dengan  masalah  kepuasan  pelanggan,  karena  itu  produk harus disesuaikan dengan keinginan ataupun kebutuhan pembeli.

## Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Makanan
ISSN: 2338-8412                                                                           e-ISSN : 2716-4411
6 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....
Menurut West, Wood dan Harger (2006); Gaman dan Sherrington (1996); serta Jones  (2000)  menyatakan  bahwa  secara  garis  besar  karakteristik  kualitas  produk makanan terdiri dari :
1.  Warna
Warna  dari  bahan-bahan  makanan  harus  dikombinasikan  sedemikian  rupa supaya tidak terlihat pucat atau warnanya tidak serasi. Kombinasi warna sangat membantu dalam selera makan konsumen.
2.  Penampilan Makanan harus baik dilihat saat  berada  di  piring, di  mana hal tersebut adalah suatu  faktor  yang  penting.  Kesegaran  dan  kebersihan  dari  makanan  yang disajikan  adalah  contoh  penting  yang  akan  mempengaruhi  penampilan makanan baik atak tidak untuk dinikmati.
3.  Porsi
Dalam  setiap  penyajian  makanan  sudah  ditentukan  porsi  standarnya  yang disebut standard  portion  size . Standard  portion  size didefinisikan  sebagai kuantitas item yang harus disajikan setiap kali item dipesan.
4 .   Bentuk Bentuk  makanan  memainkan  peranan  penting  dalam  daya  tarik  mata.
Bentuk  makanan  yang  menarik  bisa  diperoleh  lewat  cara  pemotongan  bahan makanan yang bervariasi.
5.  Temperatur
Konsumen  menyukai  variasi  temperatur  yang  didapatkan  dari  makanan  satu dengan lainnya, karena temperature juga bisa mempengaruhi rasa.
6.  Tekstur Ada  banyak  macam  tekstur  makanan  yaitu  halus  atau  tidak,  keras  atau lembut, cair atau padat, empuk atau tidak.
7.  Aroma
Aroma  adalah  reaksi  dari  makanan  yang  akan  mempengaruhi  konsumen sebelum konsumen menikmati makanan, konsumen dapat mencium makanan tersebut.
8 .   Tingkat  kematangan Tingkat  kematangan  makanan  akan  mempengaruhi  tekstur  dari    makanan.
Misalnya, wortel yang direbus di dalam air mendidih yang lama akan membuat wortel  menjadi  lunak.  Untuk  makanan  tertentu  seperti  steak  setiap  orang memiliki selera masing-masing untuk tingkat kematangan.
9.  Rasa Titik  perasa  dari  lidah  adalah  kemampuan  mendeteksi  dasar  yaitu  manis, asam,  asin,  pahit.  Dalam  makanan  tertentu  empat  rasa  ini  digabungkan  di dalam  makanan  sehingga  menjadi  satu  rasa  yang  unik  dan  menarik  untuk dinikmati  oleh  para  pelanggan  cafe  dan  resto  dan  menimbulkan  kepuasan tersendiri.

## Indikator Kualitas Produk
Menurut  Shaharudin,  Mansor,  dan  Elias  (2011),  untuk  mengukur  kualitas produk (makanan) terdapat empat indikator, diantaranya adalah :
1. Freshness (kesegaran)  yang  merupakan  unsur  kesegaran  dari  makanan .
2. Presentation (tampilan)  yang  merupakan  tampilan  atau  bentuk  penyajian makanan .
3. Taste (rasa) yang merupakan rasa dari makanan itu sendiri . Innovative  food (inovasi  makanan)  merupakan  keahlian  dalam  melakukan inovasi  seperti  pencampuran  bahan  satu  dengan  bahan  makanan  lainnya, variasi rasa, atau bahkan menu makanan dan minuman baru yang ditawarkan.

## Keputusan Pembelian
Menurut  Assauri  (2004:141)  Keputusan  pembelian  merupakan  suatu  proses pengambilan  keputusan  akan  pembelian  yang  mencakup  penentuan  apa  yang  akan dibeli  atau  tidak  melakukan  pembelian  dan  keputusan  itu  diperoleh  dari  kegiatan- kegiatan sebelumnya. Menurut kotler dan keller (2012;166) “ buying decision is process all theexprerinces in learning, choosing, using, and event disposing of a product ”. Yang berarti  bahwa  keputusan  pembelian  adalah  semua  pengalaman  dalam  pembelajaran, pemilihan, penggunaan, dan bahkan menyingkirkan produk.
Sedangkan  menurut  Swasta  dan  Handoko  (2000:15)  “Keputusan  pembelian adalah  sebuah  pendekatan  penyelesaian  masalah  pada  kegiatan  manusia  untuk membeli  suatu  barang  atau  jasa dalam memenuhi  keinginan  dan  kebutuhannya  yang terdiri  dari  pengenalan  kebutuhan  dan  keinginan,  pencarian  informasi,  evaluasi terhadap  alternatif  pembelian,  keputusan  pembelian,  dan  tingkah  laku  setelah pembelian”.
Menurut Philip  Kotler (2004)  sebelum konsumen memutuskan untuk membeli, biasanya konsumen melalui beberapa tahap terlebih dahulu, yaitu:
1.  Mengenali kebutuhan/Masalah
Proses  pembelian  dimulai  saat  pembeli  mengenali  sebuah  masalah  atau kebutuhan.  Kebutuhan  tersebut  dapat  dicetuskan  oleh  rangsangan  internal  atau eksternal. Pemasar perlu mengidentifikasi keadaan yang memicu kebutuhan tertentu. Dengan mengumpulkan informasi dari sejumlah konsumen, pemasar dapat mengidentifikasi rangsangan yang paling sering membangkitkan  minat  akan  suatu  kategori  produk.  Pemasar  kemudian  dapat mengembangkan strategi pemasaran yang memicu minat konsumen.

## 2.  Pencarian Informasi
Konsumen  yang  tergugah  kebutuhannya  akan  terdorong  untuk  mencari informasi  yang  lebih  banyak.  Kita  dapat  membaginya  ke  dalam  dua  tingkat. Situasi  pencarian  informasi  yang  lebih  ringan  dinamakan  perhatian  yang menguat.  Pada  tingkat  itu  seseorang  hanya  menjadi  lebih  peka  terhadap informasi  tentang  produk.  Pada  tingkat  selanjutnya,  orang  itu  mungkin memasuki  pencarian  aktif:  mencari  bahan  bacaan,  menelpon  teman,  dan mengunjungi  toko  untuk  mempelajari  produk.  Sumber  informasi  konsumen digolongkan ke dalam empat kelompok:
ISSN: 2338-8412                                                                           e-ISSN : 2716-4411
8 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....
a. Sumber Pribadi: Keluarga, teman, tetangga, kenalan.
b. Sumber Komersial: Iklan, wiraniaga, penyalur, kemasan, pajangan di toko.
c. Sumber publik: Media massa, organisasi penentu peringkat konsumen.
d. Sumber Pengalaman: Penanganan, pengkajian, dan pemakaian produk.
3.  Evaluasi Alternatif
Terdapat  beberapa  proses  evaluasi  keputusan,  dan  model-model  terbaru memandang  proses  evaluasi  konsumen  sebagai  proses  yang  berorientasi kognitif.  Yaitu  model  tersebut  menganggap  konsumen  membentuk  penilaian atas produk terutama secara sadar dan rasional. Beberapa konsep dasar akan membantu kita memahami proses evaluasi konsumen : a.  Pertama, konsumen berusaha untuk memenuhi suatu kebutuhan b.  Kedua, konsumen mencari manfaat tertentu dari solusi produk
c.  Ketiga, konsumen memandang masing-masing produk sebagai sekumpulan atribut dengan kemampuan yang berbeda-beda dalam memberikan manfaat yang digunakan untuk memuaskan kebutuhan itu.
4.  Keputusan Pembelian Dalam  tahap  evaluasi,  konsumen  membentuk  preferensi  atas  merek-merek dalam  kumpulan  pilihan.  Konsumen  juga  mungkin  membentuk  niat  untuk membeli produk yang paling disukai. Namun dua faktor berikut dapat berada di antara niat pembelian dan keputusan pembelian :
a.  Faktor  pertama  adalah  sikap  orang  lain.  Sejauh  mana  sikap  orang  lain mengurangi  alternatif  yang  disukai  seseorang  akan  bergantung  pada  dua hal :
2. -  Intensitas  sikap  negatif  orang  lain  terhadap  alternatif  yang  disukai konsumen
- Motivasi konsumen untuk menurutu keinginan orang  lain.  Semakin gencar sikap negatif orang lain dan semakin dekat orang tersebut dengan konsumen, semakin besar konsumen akan merubah niat pembeliannya.
b.  Faktor  kedua  adalah  faktor  situasi  yang  tidak  terantisipasi  yang  dapat muncul dan mengubah niat pembelian.
5.  Perilaku pasca-pembelian Setelah  membeli  produk,  konsumen  akan  mengalami  level  kepuasan  atau ketidakpuasan  tertentu.  Tugas  pemasar  tidak  berakhir  saat  produk  dibeli melainkan  berlanjut  hingga  periode  pasca-pembelian,  dan  pemakaian  produk pasca-pembelian. a.  Kepuasan pasca-pembelian Kepuasan pembeli merupakan fungsi dari seberapa dekat harapan pembeli atas  suatu  produk  dengan  kinerja  yang  dirasakan  pembeli  atas  produk tersebut.  Jika  kinerja  produk  lebih  rendah  daripada  harapan,  pelanggan akan  kecewa;  jika  ternyata  sesuai  harapan  pelanggan  akan  puas;  jika melebihi harapan pembeli akan merasa sangat puas.
b.  Tindakan pasca-pembelian
Kepuasan  dan  ketidakpuasan  konsumen  terhadap  suatu  produk  akan mempengaruhi  prilaku  selanjutnya.  Jika  konsumen  puas,  ia  akan menunjukkan kemungkinan yang lebih tinggi untuk membeli kembali produk tersebut.
c.  Pemakaian dan pembuangan pasca-pembelian
Pemasar  juga  harus  memantau  bagaimana  pembeli  memakai  dan membuang  produk.  Jika  konsumen  menyimpan  produk  itu  dalam  lemari, produk tersebut mungkin tidak begitu memuaskan, dan kabar dari mulut ke mulut  tidak  akan  gencar.  Jika  konsumen  menjual  atau  mempertukarkan produk tersebut, penjualan produk baru akan menurun. Konsumen mungkin juga menemukan kegunaan baru produk tersebut.
Ada beberapa indikator keputusan pembelian menurut Kotler dan Keller (2009):
1.  Kemantapan pada sebuah produk
Kemantapan  pada  sebuah  produk  adalah  kualitas  produk  yang  sangat  baik akan  membangun  kepercayaan  konsumen  sehingga  merupakan  penunjang kepuasan konsumen.
2.  Kebiasaan dalam membeli produk Kebiasaan  dalam membeli  produk  adalah  pengulangan  sesuatu  secara  terus- menerus dalam melakukan pembelian produk yang sama.
3.  Memberikan rekomendasi kepada orang lain Memberikan  rekomendasi  kepada  orang  lain  adalah  memberikan  kepada seseorang  atau  lebih  bahwa  sesuatu  yang  dapat  dipercaya,  dapat  juga merekomendasikan  diartikan  sebagai  menyarankan,  mengajak  untuk bergabung, menganjurkan suatu bentuk perintah.
4.  Melakukan pembelian ulang Melakukan pembelian ulang adalah individu melakukan pembelian produk atau jasa  dan  menentukan  untuk  membeli  lagi,  maka  pembelian  kedua  dan selanjutnya disebut pembelian ulang.
ISSN: 2338-8412                                                                           e-ISSN : 2716-4411
10 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....

## METODE PENELITIAN METODE ANALISIS
Jenis Penelitian yang digunakan deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini  adalah  konsumen  Nick  Coffee  Kota  Bengkulu.  Jumlah  sampel  ditentukan  dengan menggunakan  rumus  Frendy  (2011),  dimanakarenakan  jumlah  populasinya  tidak diketahui  secara  pasti  maka  untuk  menentukan  besarnya  sampel  digunakan  rumus unknown populations. Adapun sampel dalam penelitian ini berjumlah 100 orang. Tahap Uji  Instrument  akan  dilakukan  untuk  menganalisis  validitas  dan  reliabilitas  kuesioner yang  akan  digunakan  dalam  penelitian.  Pengumpulan  data  menggunakan  teknik observasi  dan  menyebarkan  kuesioner.  Selanjutnya  dilakukan  uji  asumsi  klasik  yang berguna  untuk  menganalisis  tingkat  normalitas  data  sebelum  diolah  dalam  tahap selanjutnya. Tahap berikutnya adalah menganalisis data dengan menggunakan teknik analisis regresi berganda dan uji hipotesis melalui Uji T dan Uji F.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## HASIL
Tabel 1. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda
Sumber: Olah data, 2020
Dari perhitungan  hasil diatas didapatkan persamaan regresinya  adalah sebagai berikut :
Y = 3.773 + 0.681 (X 1 ) + 0.440 ( ) Berdasarkan persamaan regresi diatas, maka dapat dijelaskan sebagai berikut :
1.  Nilai Constanta 3.773 mempunyai arti bahwa apabila variabel Store Atmosphere (X 1 )Kualitas  Produk  (X 2 )  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y)  sama  dengan  nol, maka  variabel  Keputusan  Pembelian  akan  tetap  yaitu  3.773  apabila  variabel Store Atmosphere (X 1 ) dan Kualitas Produk (X 2 ) sama dengan nol.
2.  Koefisien Regresi X 1 , sebesar 0.681 mempunyai makna jika nilai variabel Store Atmosphere (X 1 ) naik satu satuan maka nilai Keputusan Pembelian (Y) akan naik sebesar 0.681 dengan asumsi variabel Kualitas Produk (X 2 ) dianggap tetap.
3.  Koefisien  Regresi  X 2 ,  sebesar  0.440  mempunyai  makna  jika  nilai  variabel Kualitas Produk (X 2 ) naik satu satuan maka nilai variabel Keputusan Pembelian (Y)  akan  naik  sebesar  0.440  dengan  asumsi  variabel  Store  Atmosphere  (X 1 ) dianggap tetap.
Hasil  penelitian  dalam  penelitian  yang  paling  dominan  mempengaruhi  variable Keputusan Pembelian (Y) adalah Variabel Store Atmosphere (X 1 ) adalah sebesar 0.681 dan Variabel Kualitas Produk (X 2 ) adalah sebesar 0.440 Coefficients a
Model Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients t   Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 3.773 1.397 2.700   .008 Store Atmosphere .681 .076 .949 8.939   .000 Kualitas Produk .440 .122 .383 3.604   .000
Koefisisen Determinasi (R 2 )
Tabel 2. Nilai Koefisien Determinasi (R 2 )
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .713 a .508 .498 1.69460 a. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Store Atmosphere b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Sumber: Olah data, 2020
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  diketahui  nilai  koefisien  determinasi  Adjusted  (R 2 ) diperoleh  nilai  sebesar  0.508.  Nilai  ini  mempunyai  arti  bahwa  variabel  Store Atmosphere dan Kualitas Produk terhadap variabel Keputusan Pembelian memberikan sumbangan  sebesar  0.508  atau    50.8%    terhadap  Keputusan  Pembelian  pada  Pada Konsumen  Nick  Coffee  Bengkulu  sedangkan  sisanya  sebesar    0.482  atau  48.2% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak masuk dalam model penelitian ini.

## Pengujian Hipotesis
Tabel 3. Hasil Pengujian Hipotesis dengan Uji t Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients
T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 3.773 1.397 2.700  .00 8 Store Atmosphere .681 .076 .949 8.939  .00 0 Kualitas Produk .440 .122 .383 3.604  .00 0 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Sumber: Olah data, 2020
Melalui perhitungan yang dilakukan dengan menggunakan program SPSS, maka perbandingan  antara  t hit dengan (n-k-1)  =  100-2-1  =  97  (1.9826)  setiap  variabel sebagai berikut :
1.  Store Atmosphere yaitu t hit > (8.939 > 1.9826) dan (sig   = 0,000 < 0,050), hal tersebut menyatakan bahwa adanya pengaruh yang signifikan Store Atmosphere (X 1 )  terhadap  Keputusan  Pembelian  pada  Pada  Konsumen  Nick  Coffee Bengkulu.
2.  Berdasarkan  uji  t hit untuk  variabel  Kualitas  Produk  (X 2 )  yaitu  t hit > (3.604
>1.9826)  dan  (sig    =  0,000  <  0,050),  hal  tersebut  menyatakan  bahwa  adanya pengaruh  yang signifikan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Pada Konsumen Nick Coffee Bengkulu.
ISSN: 2338-8412                                                                           e-ISSN : 2716-4411
12 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....
3.  Dari hasil penelitian variable  yang dominan adalah  Variabel  Store Atmosphere (X 1 ) sebesar 8.939 dan variable Kualitas Produk (X 2 ) sebesar 3.604.

## Uji F
Tabel 4. Hasil Pengujian Hipotesis dengan Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares  Df Mean Square        F Sig. 1 Regression 287.808 2 143.904 50.112 .000 b Residual 278.552 97 2.872 Total 566.360 99 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian b. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Store Atmosphere
Sumber: Data diolah, 2020
Pada  tabel  uji  hipotesis  dengan  uji  F  diatas  diperoleh  F hitung sebesar  50.112 dengan nilai F tabel sebesar 3.9361 yaitu (50.112 > 3.9361) dan (sig   = 0.000 < 0,050), maka  dengan  demikian  dapat  bahwa  Ho  ditolak  dan  Ha  diterima  dengan  demikian secara  simultan  variabel  Store  Atmosphere  dan  Kualitas  Produk  berpengaruh  yang signifikan terhadap Keputusan Pembelian di Pada Konsumen Nick Coffee Bengkulu.

## PEMBAHASAN Pengaruh Store Atmosphere terhadap Keputusan Pembelian
Store  Atmosphere  memiliki  pengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Hal  ini terlihat pada uji t yang menyatakan memiliki nilai
> 8.939 > 1.9826) dan (sig   =
0,000  <  0,050),  dapat  disimpulkan  bahwa  Store  Atmosphere  berpengaruh  signifikan terhadap  Keputusan  Pembelian  Nick  Coffee  Kota  Bengkulu.  Artinya  bahwa  hipotesis pertama dalam penelitian di terima.
Dari hasil penelitian yang dilakukan menunjukan bahwa Store Atmosphere  yang ada pada Nick Coffee sangat mendukung penciptaan suasana toko yang nyaman yang didukung dengan desain  yang  unik dan menarik. Store atmosphere pada  Nick Coffee memiliki  peranan  penting  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  di  Nick  Coffee. yang  dibangun  untuk  memuaskan  pengunjung.  Hasil  penelitian  ini  mendukung Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Desyyana  (2013)  juga  menyatakan  bahwa store Atmosphere berpengaruh secara signifikan dan Positif Terhadap Keputusan pembelian.

## Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian
Kualitas  Produk  memiliki  pengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Hal  ini terlihat pada uji t yang menyatakan memiliki nilai nilai t hit > (3.604 >1.9826) dan (sig = 0,000 < 0,050),  maka H 2 dalam penelitian ini dapat diterima yang berarti kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.
Dari  hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  kualitas  produk  yang  ada  di  Nick Coffee  sudah  baik  Pemberian  Kualitas  Produk  yang  baik  pada  Nick  Coffee  akan memdorong  konsumen  untuk melakukan  Keputusan  Pembelian.  Sejalan  dengan  teori yang  dikemukan  oleh  Kotler  dan  Amstrong  (2008:  347)  yang  menyatakan  bahwa semakin  baik  kualitas  produk  yang  dihasilkan  maka  akan  memberikan  kesempatan kepada konsumen untuk melakukan keputusan pembelian. Hal ini juga sesuai dengan teori  yang  dikemukakan  oleh  Menurut  Swastha  (2000;245)  mendefinisikan  Kualitas Produk yang baik dapat menjadi tolak ukur perusahaan dalam menciptakan Keputusan Pembelian yang maksimal.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan sebagai berikut :
1.  Store  Atmosphere berpengaruh signifikan terhadap Keputusan  Pembelian pada Pada  Konsumen  Nick  Coffee  Bengkulu,  hal  ini  dibuktikan  dengan  hasil  uji  t menunjukan nilai t hit > (8.939 > 1.9826) dan (sig   = 0,000 < 0,050). Ini berarti H o ditolak dan H a diterima.
2.  Kualitas  Produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada Konsumen  Nick  Coffee  Bengkulu,  hal  ini  dibuktikan  dengan  hasil  uji  t menunjukan nilai t hit > (3.604 >1.9826) dan (sig   = 0,002 < 0,050). Ini berarti H o ditolak dan Ha diterima. 3.  Store  Atmosphere  (X 1 )  dan  Kualitas  Produk  (X 2 )  secara  bersama-sama berpengaruh  secara  signifikan  terhadap    Keputusan  Pembelian  (Y)  pada  Pada Konsumen  Nick  Coffee  Bengkulu,  hal  ini  dibuktikan  dengan  uji  F  menunjukkan nilai F hitung >F tabel ,  yaitu  yaitu ( 50.112  >  3.9361) dan  (sig   =  0.000  < 0,05). Ini berarti H o ditolak dan H a diterima.
4.  Berdasarkan  uji  koefisien  korelasi  didapat  nilai  R=  0,713  dan  koefisien determinasi  R 2 =  0,508  nilai  mempunyai  makna  bahwa  Store  Admosphere  (X 1 ) dan  Kualitas  Produk  (X 2 )  memberikan  kontribusi  pengaruh  sebesar  0,508  atau 50.8%  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y)  pada  Pada  Konsumen  Nick  Coffee Bengkulu  sedangkan  sisanya  sebesar  0.482  atau  48.2%    dipengaruhi  oleh variabel-variabel lain yang tidak termasuk dalam penelitian ini.

## SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  pembahasan  dan  kesimpulan  yang  diperoleh, maka saran yang dapat diberikan sebagai berikut :
1.  Store atmosphere serta kualitas produk yang ada di Nick Coffee Kota Bengkulu sudah dinilai baik oleh pelanggan, untuk itu diharapkan dapat dipertahankan oleh Nick Coffee Kota Bengkulu dan lebih ditingkatkan kembali.
2.  Disarankan  bagi  peneliti  selanjutnya  khususnya  penelitian  yang  sama  perlu dipertimbangkan  untuk  faktor-faktor  lain  diluar  variabel    Store  Atmosphere  dan Kualitas  Produk  terhadap  Keputusan  Pembelian  serta  dapat  meningkatkan penjualan  pada  perusahaan  sehingga  akan  menghasilkan  penelitian  yang  lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, Sofjan. 2004. Manajemen Pemasaran. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Berman,  Barry  &  Joel  R.  Evans.  (2010).” Retail  Management,  a  Strategic Approach”,
(8th Edition ). New Jersey: Pearson.
Dessyana,C.J,.2013.” Store  Atmosphere  pengaruhnya  terhadap  keputusan  pembelian konsumen  di  Texas  Chicken  Multimart  II  Manado ”.  Jurnal  EMBA  UNSRAT. JMBI.Vol.4.No.3. 153-155 Frendy, 2011. Metode Penelitian Untuk Bisnis. Jakarta : Salemba Empat.
ISSN: 2338-8412                                                                           e-ISSN : 2716-4411
14 | Ade T. Yulinda; Erwin Febriansyah; Fenti S. Riani; Pengaruh Store Atmosphere ....
Gaman dan Sherrington ( 1996,p,132) the science of food (4th ed )oxford butterworth Heinemann.
Gilbert Paul F. (2008). “Consumer Behavior”.McGraw-Hill, Irwin.
Jones, W. (2000p,109-110). Noni blessing holdings. Food Quality Analysis, Oregon. Kurnia, Endang. 2012. “Pengaruh Kualitas Pe layanan, dan Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan Hypermart Puri Jakarta ”. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia Vol 2. No. 5 Juni 2016 Kotler, Philip and Amstrong, Garry, 2008. Prinsip -prinsip Pemasaran. Jilid satu. Jakarta
: Erlangga
Kotler,  Philip  &  Keller,  Kevin  L.  2009.  ”Manajemen  Pemasaran”  .  Jakarta  :  Penerbit
Erlangga.
Levy,  Michael  and  Barton  Weitz.  2001.”Retailing  Management”.  International  Edition. McGraw-Hill, New York.
Ma’ruf, Hendri. (2006). “Pemasaran Ritel”. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Mowen,  John  C.  dan  Michael  Minor.  2002.  “Perilaku  Konsumen”.  Alih  Bahasa:  Dwi Kartini. Edisi 5.Jilid 2. Jakarta: PT. Erlangga.
Philip Kotler.(2012). Manajemen Pemasaran. Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia. Shaharudin,  M.R.,Mansor,  S.W.,  Elias,  S.J.  (2011).  Food  Quality  Attibutes  Among Malaysia’s Fast Food Customer. International Business and Management. Vol. 2, No. 1. 2011.
Swastha,  Basu  dan  Irawan.2000.  “Manajemen  Pemasaran  Modern”.  Yogyakarta: Liberty Offset Utami, Christina Widya. (2010). “Manajemen Rite”l. Edisi 2. Jakarta: Salemba Empat. West, Wood, & Harger. (2007). “Advertising & Promotion”: an IMC Perspective. 8th ed.