Nilai-nilai CHSE Berdasarkan Identifikasi Penerapan SNI pada Destinasi Wisata Budaya di Rumah Batik Gajah Mungkur, Gresik
1 Yuniawan Heru Santoso, 2 Nuruddin, 3 Edwin Fiatiano
1,2,3 Fakultas Vokasi, Universitas Airlangga; Jl. Dharmawangsa Dalam Selatan No.28 – 30 Surabaya,
(031)5914042/(031)5915551 e-mail: yuniawan@vokasi.unair.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  kepemilikan  nilai-nilai  budaya  berdasarkan penerapan Standar Nasional Indonesia (SNI) 9042:2021  tentang Clean, Health, Safety, and Environment (CHSE)  pada  destinasi  wisata  budaya  Rumah  Batik  Gajah  Mungkur  (RBGM)  di  Gresik.  Penelitian  ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, dengan melaksanakan observasi lapangan, wawancara  semi-terstruktur,  serta  melakukan  analisis  dokumen.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa bersih dan asri merupakan nilai-nilai yang paling merepresentasikan penerapan CHSE di lingkungan wisata budaya  RBGM.  Nilai-nilai  sehat  dan  aman,  dinilai  memerlukan  fokus  perhatian  dari  pihak  pengelola RBGM.  Terdapat  beberapa  kesenjangan  dalam  penerapan  protokol  kesehatan  dan  keselamatan  di lingkungan  RBGM.  Penerapan  dimensi  CHSE  diyakini  mampu  meningkatkan  kepercayaan  wisatawan. Kepemilikan nilai-nilai budaya adalah modal sosial yang penting bagi keberlanjutan destinasi. Penelitian ini menekankan pentingnya peningkatan partisipasi dari semua pihak bagi penerapan standar CHSE, untuk memastikan  kenyamanan  dan  keamanan  wisatawan,  sehingga  dapat  mendukung  pemulihan  sektor pariwisata pasca pandemi.
Kata Kunci : CHSE, Nilai-nilai, Pariwisata Berkelanjutan

## Abstract
This research aims to identify the cultural values based on the implementation of the Indonesian National  Standard  (SNI)  9042:2021  concerning  Clean,  Health,  Safety,  and  Environment  (CHSE)  at  the Rumah  Batik  Gajah  Mungkur  (RBGM)  cultural  tourism  destination  in  Gresik.  This  research  employs  a qualitative approach with a case study method, utilizing field observations, semi-structured interviews, and document analysis. The findings indicate that cleanliness and lushness are the most representative values of  CHSE  implementation  in  the  RBGM  cultural  tourism  environment.  The  values  of  health  and  safety require  greater  attention  from  RBGM  management.  There  are  identified  gaps  in  the  implementation  of health and safety protocols at RBGM. The adoption of CHSE dimensions is believed to enhance tourists' trust.  The  possession  of  cultural  values  is  an  important  social  capital  for  the  sustainability  of  the destination.  This  study  emphasizes  the  importance  of  increasing  participation  from  all  stakeholders  in implementing CHSE standards to ensure tourist comfort and safety, thereby supporting the recovery of the tourism sector post-pandemic.
Keywords : CHSE, Values, Sustainable tourism

## PENDAHULUAN
Industri  pariwisata  di  Indonesia,  diketahui  menjadi  terpukul  akibat  kehadiran  pandemi Covid-19.  Kepercayaan  wisatawan  berangsur  pudar,  destinasi  wisata  menjadi  sepi,  dan  sektor pariwisata mengalami penurunan. Covid-19 disebut telah membawa kemunduran panjang, hingga 10  tahun  ke  belakang.  Kontribusi  sektor  pariwisata  terhadap  produk  domestik  bruto  (PDB) menjadi menurun, dan terdapat kehilangan potensi ekonomi hingga sebesar Rp. 200, 92 triliun pada tahun 2020 (Purba, et al., 2021). Halimatussadiah, et al. (2020), juga menyebutkan bahwa pandemi Covid-19 telah menurunkan PDB global dari semua negara, sekitar 5,0% hingga 9,0% dari  kondisi  semula.  Pandemi  dinyatakan  telah  menimbulkan  gangguan  permintaan  dan penawaran,  sehingga  mampu  mengurangi  konsumsi  dan  investasi.  Namun  seiring  dibukanya
kembali beberapa destinasi wisata, telah hadir kebutuhan baru untuk dapat memastikan keamanan dan kenyamanan bagi wisatawan.
Tabel 1 Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Kabupaten Gresik 2019-2023 Wisatawan 2019 2020 2021 2022 2023 Wisatawan Nusantara 4.505.841  2.027.672  1.998.082  4.316.761  4.126.642 Wisatawan Mancanegara 37.982 4.233 51 10.880 17.972 Total 4.543.823  2.031.905  1.998.133  4.327.641  4.144.614
Sumber: Data kunjungan Wisata Online Kabupaten Gresik
Disebutkan  oleh  Chirmulay  &  Kanitkar  (2022),  bahwa  ketakutan  merupakan  hambatan baru  bagi  perjalanan  wisata,  dimana  kekhawatiran  global  tersebut  tidak  pernah  ditemukan sebelum  terjadinya  pandemi  Covid-19.  Suatu  destinasi  wisata  harus  mampu  mengantisipasi dampak  buruk  pandemi  di  masa  depan,  sehingga  memenuhi  harapan  dan  kebutuhan  baru wisatawan.  Informasi  tentang  prosedur  keselamatan, pengembangan rasa  aman, destinasi  yang tidak terlalu ramai, dan sistem layanan kesehatan yang lebih baik, merupakan usaha-usaha yang perlu  dilakukan  oleh  organisasi  pengelola  wisata (Chirmulay &  Kanitkar,  2022).  Pesan  bahwa suatu destinasi merupakan kawasan yang aman dan menarik, merupakan harapan dan kebutuhan baru wisatawan setelah regulasi physical distancing dicabut.
Menurut  Halimatussadiah,  et  al.  (2020),  kebijakan  penanganan  Covid-19  tidak  hanya berguna untuk mempercepat proses pemulihan, namun juga mengungkap kelemahan sistem yang ada pada masa itu. Melalui beberapa aksi penanganan Covid-19 pada destinasi wisata, diketahui terdapat kelemahan sistem pada pengawalan kebersihan, kesehatan, keselamatan, dan keramahan lingkungan dalam pengelolaan destinasi wisata. Sehubungan dengan protokol kesehatan di tempat umum,  pemerintah  Republik  Indonesia  kemudian  menerbitkan  Keputusan  Menteri  Kesehatan Nomor  HK.01.07/MENKES/382/2020  tentang  protokol  kesehatan  bagi  masyarakat  di  tempat umum  dalam  rangka  pencegahan  dan  pengendalian Corona  Virus  Disease 2019.  Melalui Kemenparekraf, pemerintah Republik Indonesia juga telah menyebarluaskan model dan proses verifikasi  dan  sertifikasi Clean,  Health,  Safety,  and  Environment (CHSE).  Standar  Nasional Indonesia (SNI) 9042:2021 tentang CHSE, kemudian menjadi pedoman penting yang ditetapkan oleh Badan Standardisasi Nasional. Melalui Peraturan Menteri dan Keputusan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, telah diberikan dukungan berupa fasilitasi pembiayaan sertifikasi CHSE terhadap pihak pengelola tempat penyelenggaraan pariwisata dan pendukung kegiatan pariwisata. Berdasarkan informasi SNI CHSE yang dipublikasikan oleh Kemenparekraf, diketahui terdapat 160  tempat  usaha  dan  5  desa  wisata  yang  telah  memperoleh  fasilitasi  pembiayaan  sertifikasi CHSE  hingga  tahun  anggaran  2023.  Penerapan  CHSE  yang  baik,  diyakini  dapat  mendorong pemulihan  industri  pariwisata.  Implementasi  SNI  9042:2021,  diharapkan  dapat  digunakan sebagai pedoman penting dalam membangun kembali kepercayaan wisatawan.
Hasil penelitian terdahulu menyebut penerapan CHSE merupakan suatu hal yang penting bagi  strategi  pemulihan  pasca  pandemi  dan  berdampak  pada  jaminan  keamanan,  kenyamanan, kepercayaan, kepuasan, meningkatkan penjualan, hingga keputusan untuk berkunjung (Darmaya, dkk., 2023; Suci & Batubara, 2022; Wijayahadi, 2024; Winowatana, et al., 2022; Supeno, et al., 2021). Penerapan CHSE juga diperlukan dalam perubahan kebiasaan untuk selalu hidup sehat dan bersih (Wulandari, et al., 2024). Pada sisi lain tantangan keberlanjutan penerapan CHSE, terletak pada  faktor  pembiayaan,  partisipasi,  dan  adanya  kecenderungan  untuk  abai  ketika  dampak pandemi diketahui telah melandai (Darmaya, dkk., 2023; Noviati, et al., 2022; Wijayahadi, 2024).
Rumah Batik Gajah Mungkur  (RBGM) menjadi salah satu destinasi  wisata Gresik Kota Bandar Tua, yang juga berkebutuhan untuk membangun kepercayaan wisatawan pasca pandemi Covid-19.  Batik  gajah  mungkur  merupakan  salah  satu  motif  utama  yang  telah  menjadi  ikon kebudayaan  Kabupaten  Gresik  (R.  Nizar,  dkk.,  2021).  Merujuk  pada  Firdani  (2015),  RBGM dinyatakan menempati bangunan kuno yang didirikan pada tahun 1898. Bangunan tersebut pada
awalnya  digunakan  sebagai  tempat menyimpan  kulit oleh  pengusaha  Gresik  bernama  Djaelani bin Oemar. Sebagai salah satu destinasi wisata budaya yang memiliki potensi besar menarik minat pengunjung,  maka  RBGM  terelasi  dengan  komitmen  dan  konsistensi  dalam  menjaga kepercayaan.  Pada  sisi  lain,  konsistensi  pengelola  wisata  dalam  penerapan  standar  CHSE merupakan sebuah tantangan tersendiri. Penurunan kualitas kebersihan dan keamanan destinasi wisata,  dikhawatirkan  akan  dapat  menghambat  keberlanjutan  industri  pariwisata.  Kepercayaan dari  para  wisatawan  perlu  untuk  tetap  dijaga,  demi  memelihara  keputusan  positif  untuk berkunjung ke RBGM.
Penelitian ini bertujuan untuk merelasikan hasil penerapan standar CHSE dengan nilai-nilai yang  direpresentasikan  oleh  pengelola  RBGM  kepada  pengunjung.  Merujuk  pada  Chan,  et  al. (2012),  nilai-nilai  yang  dianut  dapat  diacu  sebagai  cita-cita  yang  mendasari.  Dalam  hal  ini, RBGM  diasumsikan  memiliki  cita-cita  untuk  meningkatkan  kepercayaan  masyarakat  dalam melakukan  kunjungan  kembali.  Layanan  yang  diberikan  oleh  RBGM, terhubung  dengan  nilai- nilai  yang  termaktub  di  dalam  ketentuan  SNI  9042:2021.  Penerapan  CHSE  melalui  standar tersebut, menghasilkan manfaat yang dapat ditangkap oleh pengunjung rumah batik. Penelitian ini bermaksud menelaah peran nilai-nilai budaya yang direpresentasikan melalui penerapan SNI 9042:2021 pada RBGM.
Pemahaman tentang nilai-nilai budaya yang dimiliki pengelola  RBGM, diyakini mampu berperan sebagi modal dalam mengawal konsistensi penerapan CHSE. Sejauh mana penerapan SNI 9042:2021 pada RBGM, dapat digunakan untuk mengidentifikasi kekuatan nilai-nilai budaya yang  diperlukan  dalam  melakukan  internalisasi  penerapan  CHSE.  Kajian  ini  penting  untuk mengetahui  nilai-nilai  budaya  yang  dapat  dapat  dimanfaatkan  untuk  memastikan  penerapan CHSE  yang  berkelanjutan.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  membantu  pengelola  RBGM untuk meningkatkan komitmen dan konsistensi penerapan SNI 9042:2021.
Jadi  penelitian  ini  tidak  hanya  bertujuan  untuk  mengetahui  pemenuhan  standar  CHSE, melainkan  juga  dapat  digunakan  untuk  merumuskan  kepercayaan  wisatawan.  Kepercayaan wisatawan,  diyakini  akan dapat  dibangun  melalui  nilai-nilai  kebersihan,  kesehatan,  keamanan, keselamatan dan keramahan terhadap lingkungan. Jika hal tersebut dapat diwujudkan di RBGM, maka  akan  dapat  membantu  memulihkan  industri  pariwisata  dan  melestarikan  budaya  bangsa. Penelitian  ini  dapat  menjadi  langkah  penting  untuk  memastikan  RBGM  agar  mampu  menjadi destinasi wisata budaya yang aman, nyaman, dan lestari.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dengan  menggunakan  studi  kasus penerapan CHSE pada RBGM sebagai salah satu destinasi wisata budaya di Kabupaten Gresik. Metode  studi  kasus  dipilih,  karena  penelitian  ini  berfokus  pada  satu  kasus  spesifik,  untuk mendapatkan pemahaman yang komprehensif dan mendalam terhadap RBGM.
Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan observasi, wawancara semi terstruktur, dan studi literatur tentang pedoman SNI 9042:2021. Penelitian ini membagi beberapa asisten  peneliti  ke  dalam  tujuh  kelompok  yang  berbeda.  Setiap  kelompok  secara  partisipatif melakukan  kunjungan  sebagai  wisatawan,  sambil  melaksanakan  supervisi  terhadap  penerapan SNI  9042:2021  yang  disusun  dalam  dokumen  secara  terpisah.  Analisis  tematik  kemudian dilakukan dengan mengidentifikasi, mengkategorikan, dan menginterpretasi pola-pola makna dan relasi yang muncul dari hasil supervisi terhadap penerapan CHSE dan nilai-nilai budaya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  menggunakan  pedoman  SNI  9042:2021  dalam  mengidentifikasi  tindak pengawalan  terhadap  kebersihan,  kesehatan,  keselamatan  dan  keramahan  lingkungan.  Hasil temuan terhadap penerapan SNI 9042:2021 dapat dijelaskan sebagai berikut. a. Dimensi Kebersihan
No Kriteria Deskripsi Temuan 1 Manajemen/Tata Kelola
Koleksi batik dan peninggalan surat dagang dibersihkan secara rutin Lantai dan langit-langit di dalam rumah batik dalam keadaan bersih, bebas dari debu dan kotoran
Pengelolaan kebersihan di lingkungan daya tarik wisata, melalui ketersediaan tempat sampah dan sapu Ketersediaan wastafel untuk cuci tangan yang berfungsi dengan baik, dan dilengkapi dengan sabun Kebersihan tempat wisata dikelola secara mandiri oleh pemilik, sehingga tidak terdapat prosedur pemantauan dan evaluasi kebersihan Tersedia kamar mandi/toilet pribadi
Terdapat tempat sampah bersih, tertutup, dan tanpa bau, yang terletak di halaman depan Tidak ditemukan sampah satupun, baik di dalam maupun di luar area rumah batik Menyediakan  plastic  besar  sebagai  tempat  penampungan sampah sementara Adanya informasi larangan membuang sampah sembarangan Pembersihan area ruang publik dengan disinfektan hanya diberlakukan saat pandemi, dan pengelola merasa prosedur ini tidak lagi bersifat wajib
Penggunaan alat pelindung diri (APD) sudah tidak diberlakukan, karena bukan dalam kondisi pandemi 2 Kesiapan SDM Karyawan diminta selalu menjaga kebersihan, sebelum melakukan kegiatan apapun Pengerjaan kebersihan lingkungan di lokasi rumah batik, dilakukan dua hari sekali Tempat sampah dibersihkan setiap 2 hari sekali, pada setiap pagi dan sore hari Sampah, secara rutin akan dikirim ke tempat pembuangan akhir setiap seminggu sekali Sangkar untuk burung kicau dibersihkan secara rutin 3 Partisipasi Tamu Tamu tampak turut menjaga kebersihan kawasan destinasi, dengan membuang sampah pada tempatnya, merujuk pada jenis sampah yang berbeda Pengunjung tampak mematuhi aturan, bahwa mereka harus melepas alas kaki, sebelum masuk ke dalam rumah gajah mungkur
Pengunjung menggunakan toilet dengan baik dan turut menjaga kebersihan
Pada dimensi kebersihan,  telah terdapat upaya  pengelolaan kebersihan lingkungan dan pemeliharaan  koleksi  batik  yang dilakukan  dengan  baik.  Namun  Rumah  Batk  Gajah  Mungkur diketahui belum memiliki prosedur pemantauan dan evaluasi, yang bertujuan untuk memastikan bahwa kebersihan dapat tetap terjaga secara konsisten. Kebersihan fisik telah terlihat, namun tetap memerlukan  keseriusan  dalam  usaha  pemantauan  kebersihan  dan  penerapan  disinfeksi  secara lebih konsisten, khususnya pada masa setelah pandemi berakhir.
b. Dimensi Kesehatan No Kriteria Deskripsi Temuan 1 Manajemen/Tata Kelola Terdapat kipas angin disertai dengan pewangi ruangan yang tersedia di ruang samping, sebagai bentuk pengelolaan ruang publik agar memiliki sirkulasi udara yang baik
Terdapat pengaturan tentang kapasitas pengunjung, namun belum dapat menghindari terjadinya kerumunan Tidak ada batasan jarak, dan kerumunan sudah kembali terjadi seperti pada masa sebelum pandemi Penyebaran atau pemberitahuan seluruh informasi mengenai Rumah Gajah Mungkur, melalui akun media sosial @rumahbatik_gajahmungkur
Terdapat  beberapa  petunjuk  di  area  ruang  tamu,  sebagai bentuk  penerapan  kebijakan,  prosedur  dan  petunjuk kerja di area gajah mungkur Penerapan prosedur pelaksanaan kesehatan tidak diwajibkan,  meski  tetap  menyediakan  sumber  air  melalui wastafel atau tissue basah yang digunakan sebagai media cuci tangan Terdapat  kotak  P3K,  bersama  dengan  penyediaan  tissue kering dan tissue basah
Terdapat barcode yang tertempel di dinding rumah, sebagai bentuk penyediaan informasi yang bisa digunakan sebagai media himbauan
Untuk  peragaan  batik,  disediakan  ruang  ganti  yang memiliki jendela untuk memberi sirkulasi udara yang baik Prosedur  pengecekan  suhu  dan  pengecekan  kondisi kesehatan  kepada  pengunjung,  sudah  tidak  dilakukan,
hanya dilakukan saat pandemi berlangsung
2 Kesiapan SDM Karyawan tampak  menjaga kebersihan dengan mencuci tangan sebelum maupun sesudah melakukan pekerjaan. Kurangnya  jumlah  guide  atau  pemberi  informasi, khususnya ketika harus menerima kunjungan tamu dalam jumlah besar
Tidak  terdapat  keterangan  mengenai  jadwal  pembersihan berkala, berupa kertas yang biasanya menempel pada AC Karyawan dan pemandu wisata telah divaksin, namun usai pandemi  tidak  lagi  perlu  menunjukkan  bukti  sertifikat vaksin sesuai ketentuan Pemandu  tetap  menjaga  jarak,  selama  mendampingi wisatawan Karyawan  tampak  kurang  mematuhi  dan  melaksanakan mekanisme aturan kesehatan, dengan masih ditemukannya putung rokok di ruang utama
Menyediakan  reservasi  kunjungan,  melalui  informasi  di media  sosial  yang  menyertakan  kontak  telp  untuk pengajuan informasi lebih lanjut 3 Partisipasi Tamu Wisatawan  bebas  keluar  masuk  tanpa  perlu  lagi menunjukan sertifikat vaksin
No Kriteria Deskripsi Temuan Wisatawan  tidak  lagi  diwajibkan  mengenakan  masker, seperti pengawasan pada masa pandemi Pada  masa  pandemi,  pengunjung  mengikuti  ketentuan untuk  tidak  bergerombol,  namun  tidak  lagi  diberlakukan saat pandemi usai
Tidak  semua  tamu  terlihat  menggunakan  disinfektan, sebelum masuk ke area gajah mungkur
RBGM  diketahui  telah  mengambil  beberapa  langkah  yang  ditujukan  untuk  menjaga kesehatan  pengunjung  dan  karyawan.  Beberapa  hal  yang  dilakukan,  diantaranya  menyediakan kipas angin,  pewangi ruangan,  hingga  kepemilikan  wastafel.  Namun  pasca  pandemi,  beberapa protokol  kesehatan  seperti  pengecekan  suhu,  penggunaan  masker,  dan  disinfektan  sudah  tidak lagi  diberlakukan.  Hal  ini  berpotensi  untuk  menurunkan  standar  kesehatan  yang  memerlukan konsistensi dalam penerapan prosedur kesehatan.
c. Dimensi Keselamatan
No Kriteria Deskripsi Temuan 1 Manajemen/Tata Kelola Di lantai 2 terdapat pipa pembuangan air untuk mencegah terjadinya banjir saat hujan deras Tidak tersedia alat pemadam kebakaran, sehingga juga tidak memiliki mekanisme penyelamatan diri dari kebakaran Memiliki  lokasi  titik  kumpul  yang  luas,  yang  terletak  di dekat  gerbang  keluar,  namun  belum  dilengkapi  dengan papan petunjuk arah
Tanda  titik  evakuasi  terlihat  jelas  dan  telah  terpasang  di gerbang  keluar,  namun  belum  dilengkapi  dengan  peta petunjuk arah menuju ke sana
Terdapat 2 CCTV yang beroperasi 24 jam, sebagai kamera pantau di bagian luar rumah. Namun di dalam rumah, tidak diketemukan CCTV Terdapat pintu besi di kedua sisi depan pintu utama, yang dibuka/tutup  menyesuaikan  jam  buka/tutup  dari  rumah batik 2 Kesiapan SDM Pemandu  wisata  telah  menjelaskan  mengenai  prosedur keselamatan saat berada di rumah Gajah Mungkur Belum  terdapat  informasi  tentang  aturan  atau  prosedur pelaksanaan keselamatan dan kesehatan kerja (K3). 3 Partisipasi Tamu Tamu  mengetahui  adanya  informasi  tentang  lokasi  titik kumpul dan jalur evakuasi Tamu  belum  mendapatkan  penjelasan  yang  cukup  terkait dengan  hal  yang  harus  dilakukan  jika  ada  peringatan evakuasi
Pada dimensi keselamatan, terdapat beberapa infrastruktur keselamatan seperti halnya titik kumpul dan CCTV ( Closed Circuit Television ). Namun kurangnya alat pemadam kebakaran dan informasi  mengenai  prosedur  keselamatan  menjadi  kelemahan  yang  perlu  diperhatikan  oleh pengelola  RBGM.  Peningkatan  dalam  hal  penyediaan  alat  pemadam  kebakaran  dan  informasi prosedur keselamatan kepada pengunjung, perlu dilakukan untuk memastikan keselamatan yang lebih baik di lingkungan wisata budaya.
d. Dimensi Keramahan Lingkungan No Kriteria Deskripsi Temuan 1 Manajemen/Tata Kelola Lingkungan sekitar RBGM bisa disebut dalam kondisi asri dan bersih Barang barang yang ada di dalam rumah, dalam kondisi tertata rapi
Terdapat  tanaman  bonsai  di  pelataran  rumah  gajah mungkur, dalam kondisi terawat dan bersih
Tidak  tersedia  fasilitas  toilet  yang  memadai,  khususnya ketika didatangi oleh banyak pengunjung Belum  ada  pengelolaan  limbah  secara  khusus,  selama  ini limbah cair masih dibuah secara langsung ke selokan 2 Kesiapan SDM Meski  terdapat  sarang  burung  walet  di  lantai  2  rumah, namun tidak diketemukan bau kotorang burung, sehingga kondisi area rumah batik, masih tampak bersih dan lestari Terdapat burung kicau yang dirawat dengan baik Terdapat  tukang  sampah  yang  sedang  memilah  sampah organik dan anorganik 3 Partisipasi Tamu Belum terdapat informasi atau himbauan terkait dukungan terhadap upaya hemat air dan hemat energi Tamu belum tergerak untuk melakukan aksi hemat air
Sehubungan dengan dimensi keramahan lingkungan, diketahui bahwa keasrian lingkungan di  sekitar  rumah  batik  telah  terjaga  dengan  baik.  Namun  terapat  beberapa  aspek  yang  perlu diperhatikan, seperti belum adanya prosedur pengelolaan limbah cair dan penyediaan toilet yang memadai saat kunjungan dalam kondisi ramai. Selain itu, perlu adanya informasi dan himbauan terkait perilaku hemat air dan energi untuk mendorong partisipasi tamu dalam menjaga kelestarian lingkungan.
e. Representasi Nilai-nilai CHSE pada Rumah Batik Gajah Mungkur
Merujuk  pendapat  Hakim,  et al.  (2023),  diketahui  bahwa  sertifikat  CHSE ternyata  tidak dapat  membentuk  loyalitas  pengunjung  secara  langsung.  Loyalitas  dapat  dimunculkan  melalui layanan  yang  menciptakan  rasa  atas  nilai-nilai,  yang  kemudian  ditangkap  oleh  pengunjung. Diketahui bahwa CHSE telah menyiratkan adanya nilai-nilai bersih, sehat, aman, dan asri. Nilai- nilai bersih, sehat, aman, dan asri, merupakan representasi dari dimensi kebersihan, kesehatan, keselamatan  dan  keramahan  lingkungan.  Pada  penerapan  SNI  9042:2021  di  RBGM,  terdapat beberapa nilai-nilai yang menonjol. Nilai-nilai tersebut kemudian dapat direlasikan sebagai ciri khas  kepemilikan  nilai-nilai  tersebut  dalam  keseharian  pelaksanaan  tata  kelola  wisata  budaya. Berdasarkan  pola  relasi  data  yang  ada,  nilai-nilai  bersih  dan  asri  dapat  dinyatakan  telah mencirikan RBGM sebagai entitas budaya.
Kebersihan  merupakan  aspek  fundamental  dalam  pengelolaan  koleksi  batik  dan  rumah kuno pada lingkungan RBGM. Kebersihan juga mencerminkan adanya nilai-nilai budaya bersih dan  estetika  yang  telah  dijunjung  tinggi.  Pengelola  dan  pengunjung  RBGM,  diketahui  telah menunjukkan  partisipasi  aktif  dalam  menjaga  kebersihan.  Kepedulian  terhadap  kebersihan lingkungan, mendorong pengelola untuk menyediakan tempat sampah dan  berkomitmen untuk menjaga  kebersihan  area  sekitar.  Rasa  tanggung  jawab  telah  mendorong  pihak  pengelola  dan pengunjung untuk selalu menjaga kebersihan RBGM secara bersama-sama. Partisipasi aktif tamu dalam menjaga kebersihan, merupakan keberhasilan pengelola dalam menciptakan kesadaran dan keterlibatan  pengunjung.  Hal  ini  merupakan  elemen  penting  dalam  menjaga  kebersihan lingkungan  secara  keseluruhan.  Pengelola  RBGM  telah  menunjukkan  komitmen  yang  tinggi
terhadap  kebersihan,  melalui  pengelolaan  kebersihan yang  baik  dan  dilaksanakan  secara  rutin. Pada  aspek  pemantauan  dan  evaluasi  kebersihan,  diperlukan  sistem  yang  lebih  formal  dan terstruktur. Selain itu, tetap diperlukan konsistensi dan penegakan standar kebersihan yang lebih tinggi.
Keramahan terhadap lingkungan, tercermin melalui keasrian dan kebersihan lingkungan di sekitar  RBGM.  Keberadaan  tanaman  bonsai  yang  terawat,  pemeliharaan  sarang  burung  walet dengan  baik,  hingga  penerapan  pemilahan  sampah,  telah  merefleksikan  adanya  rasa  cinta terhadap  alam.  Kesadaran  lingkungan  dapat  merepresentasikan  adanya  kepedulian  terhadap keberlanjutan.  Kesadaran  lingkungan  mendorong  pengelola  RBGM  untuk  berusaha  menjaga kelestarian tanaman dan keasrian lingkungan. Rasa cinta terhadap alam, terlihat melalui adanya budi daya bonsai, pemeliharaan burung kicau, serta pengelolaan sarang burung walet yang bersih dan  tidak  menimbulkan  bau.  Kepedulian  terhadap  keberlanjutan,  diwakili  oleh  aktivitas pemilahan sampah organik dan anorganik. Kegiatan tersebut merupakan hal penting bagi usaha menjaga  kelestarian  lingkungan.  Pada  sisi  lain,  diperlukan  peningkatan  kualitas  pengelolaan limbah  untuk  mengurangi  dampak  negatif  terhadap  lingkungan.  Dalam  rangka  meningkatkan nilai-nilai  keasrian,  maka  RBGM  perlu  memberikan  informasi  atau  himbauan  terkait  dengan perilaku hemat air dan hemat energi.
Berdasarkan persepsi pengunjung, nilai-nilai bersih dan asri tetap dapat dinyatakan sebagai nilai-nilai  yang  menonjol  pada  layanan  RBGM.  Implementasi  SNI  9042:2021  dan  layanan RBGM kepada pengunjung, telah memperhatikan beberapa aspek kebersihan dan mencerminkan kondisi lingkungan yang tertata asri. Namun penerapan nilai-nilai sehat dan aman, dinilai masih belum  merepresentasikan  budaya  RBGM.  Ditemukan  terdapat  beberapa  kesenjangan  dalam penerapan protokol kesehatan dan keselamatan. Beberapa informan menyatakan bahwa layanan RBGM  belum  dapat  merepresentasikan  nilai-nilai  sehat  dan  aman  kepada  pengunjung. Konsistensi regulasi pembatasan kerumunan, penggunaan masker, penerapan protokol kesehatan bagi  karyawan,  dan  identifikasi  kondisi  kesehatan  pengunjung,  terlihat  belum  dilaksanakan dengan baik. RBGM memerlukan penataan informasi dan kebijakan penanganan kesehatan yang lebih jelas dan konsisten, demi memastikan keamanan bagi pengunjung. Prosedur kesehatan yang tidak  lagi  diwajibkan  setelah  era  pandemi  berakhir,  menunjukkan  adanya  penurunan  standar kesehatan.  Pengelola  RBGM  belum  menetapkan mekanisme  protokol  kesehatan  di masa  Post- Pandemi,  yang masih  diperlukan  untuk menghindari potensi  risiko  kesehatan.  Partisipasi tamu dalam menjaga kesehatan masih belum menjadi perhatian. Penggunaan disinfektan secara rutin, pemanfaatan masker, dan ketaatan terhadap prosedur kesehatan lain pada kerumunan di dalam ruangan, terlihat belum diterapkan secara konsisten.
Infrastruktur  keamanan,  dinilai  belum  menjadi  fokus  perhatian  oleh  pihak  pengelola RBGM.  Ketersediaan  infrastruktur  keamanan  dibutuhkan  untuk  memberikan  kesan  aman  dan nyaman  kepada  para  pengunjung.  Kesesuaian  kuantitas  alat  pemadam  kebakaran,  edukasi penerapan  prosedur  evakuasi,  dan  kelengkapan  informasi  keselamatan  pengunjung,  perlu disempurnakan sebagai upaya pengawalan terhadap aspek keselamatan. Pemandu wisata RBGM dinilai belum mampu memperkuat pelaksanaan prosedur keselamatan dan memberi kelengkapan informasi  keselamatan  yang  membentuk  rasa  aman  dan  nyaman.  Pemandu  wisata  RBGM diketahui telah menjelaskan perihal prosedur keselamatan, namun belum memberikan informasi yang cukup tentang aturan keselamatan dan kesehatan kerja (K3). Pada sisi lain, partisipasi tamu dalam  memahami  dan  mengikuti  prosedur  keselamatan,  perlu  ditingkatkan  melalui  kegiatan edukasi dan ketersediaan informasi yang lebih baik.

## SIMPULAN
Kepemilikan nilai-nilai budaya berbasis CHSE di lingkungan RBGM, memberi kontribusi terhadap keberlanjutan penerapan SNI 9042:2021. Penerapan SNI 9042:2021 merupakan wujud komitmen terhadap pariwisata berkelanjutan. Nilai-nilai bersih, sehat, aman, dan asri, diketahui dapat mendorong pengelola untuk berkomitmen terhadap penerapan aspek kebersihan, kesehatan,
keselamatan, dan keramahan bagi lingkungan wisata budaya di RBGM. Kepemilikan nilai-nilai bersih,  sehat,  aman,  dan  asri,  diketahui  memiliki  pola  relasi  terhadap  penerjemahan  dimensi CHSE  pada  perilaku  keseharian  yang  direpresentasikan  melalui  layanan  terhadap  pengunjung RBGM. Bersih merupakan nilai-nilai yang paling menonjol di lingkungan RBGM. Nilai-nilai asri juga dapat dinyatakan telah merepresentasikan kondisi lingkungan di sekitar RBGM. Pada sisi lain,  nilai-nilai  sehat  dan  aman,  dinilai  masih  perlu  mendapatkan  perhatian  lebih  dari  pihak pengelola  RBGM.  Terdapat  beberapa  kesenjangan  dalam  penerapan  protokol  kesehatan  dan keselamatan di lingkungan RBGM sebagai destinasi wisata budaya.
Penelitian  ini  dapat  memberikan  kontribusi  yang  penting  dalam  memahami  penerapan nilai-nilai  CHSE  di  lingkungan  RBGM.  Penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  penilaian  terhadap penerapan CHSE berdasarkan SNI 9042:2021 pada RBGM, dapat digunakan untuk mengetahui kepemilikan  nilai-nilai  yang  merepresentasikan  layanan  pada  suatu  destinasi  wisata  budaya. Implikasi  dari  penelitian  ini  adalah  perlunya  peningkatan  kesadaran  oleh  pihak  pengelola  dan pengunjung,  melalui  perhatian  terhadap  kepemilikan  nilai-nilai  budaya  berbasis  CHSE. Sehubungan  dengan  penerapan  SNI  9042:2021,  pihak  pengelola  RBGM  dapat  meningkatkan pemantauan terhadap penerapan prosedur kebersihan, edukasi dan penerapan prosedur kesehatan, penyediaan  alat  keselamatan  yang  memadai,  pengelolaan  limbah  yang  lebih  baik,  serta penanaman perilaku hemat energi dan air.
Kelemahan  penelitian  ini  terletak  pada  profil  demografi  dan  budaya  dari  para  informan yang  hanya  terdiri  dari  pihak  pengelola  RBGM  saja.  Keberagaman  informan  akan  dapat  lebih merepresentasikan profil CHSE melalui layanan yang diberikan oleh RBGM kepada pengunjung. Selain itu, penelitian berikutnya dimungkinkan untuk dapat menangkap kepemilikan nilai-nilai lain pada proses penetapan SNI 9042:2021. Penelitian ini membatasi relasi dimensi CHSE hanya pada nilai-nilai bersih, sehat, aman, dan asri.
.

## SARAN
Usaha  penanaman  nilai-nilai  berbasis  CHSE  dalam  meningkatkan  implementasi  SNI 9042:2021,  dapat  dilakukan  dengan  cara  memperkuat  dimensi  kesehatan  dan  keamanan, mengembangkan  sistem  pemantauan  dan  evaluasi  pada  dimensi  kebersihan  dan  keramahan lingkungan, serta membangun budaya sadar CHSE di lingkungan RBGM.
Penelitian lanjutan dapat tetap menggunakan penelitian kualitatif, dengan tidak membatasi pada keberadaan nilai-nilai bersih, sehat, aman dan asri. Beberapa nilai-nilai budaya yang lain, dimungkinkan  dapat  diperoleh  dalam  proses  penerapan  SNI  9042:2021.  Selain  itu,  penelitian lanjutan  dapat  menggunakan  profil  informan  yang  lebih  beragam  berdasarkan  latar  belakang demografi, pendidikan dan budayanya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  perlu  kami  sampaikan  kepada  Program  Studi  Sarjana  Terapan  Destinasi Pariwisata,  Fakultas  Vokasi,  Universitas  Airlangga,  beserta  mahasiswa  angkatan  2022  pada Program Studi Sarjana Terapan Destinasi Pariwisata, Universitas Airlangga yang telah memberi dukungan terhadap pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Purba,  J.H.V.,  Fathiah,  R.,  and  Steven,  2021,  The  Impact  of  Covid-19  Pandemic  on  The Tourism Sector in Indonesia, Jurnal Aplikasi Ekonomi , Akuntansi dan Bisnis, vol 3, hal 389- 401.
[2]  Halimatussadiah,  A.,  el  al.,  2020, Thinking  Ahead:  Indonesia’s  Agenda  on  Sustainable Recovery  from  COVID-19  Pandemic ,  Ed.1,  LPEM  FEB  UI  &  Ministry  of  National Development Planning, Jakarta.
[3]  Pemerintah  Kabupaten  Gresik,  2024,  Data  kunjungan  Wisata  Online  Kabupaten  Gresik, https://dakuwison.gresikkab.go.id/rekapitulasi/semua-objek-wisata/tahunan ,  diakses  tanggal 12 Maret 2024.
[4]  Chirmulay,  L.S.,  and  Kanitkar,  K.,  2022,  A  Study  on  Tourist  Preferences for  Travel  Post- Pandemic, Journal of Emerging Technologies and Innovative Research , vol 9, hal 54-67.
[5]  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia.  2020. Keputusan  Menteri  Kesehatan  Republik Indonesia  Nomor  HK.01.07/MENKES/382/2020  tentang  Protokol  Kesehatan  Bagi Masyarakat Di Tempat Dan Fasilitas Umum Dalam Rangka Pencegahan Dan Pengendalian Corona  Virus  Disease  2019  (COVID  219) ,  Kementrian  Kesehatan  Republik  Indonesia. Jakarta.
[6]  Menteri  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  Republik  Indonesia.  2022. Salinan  Peraturan Menteri  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif/Kepala  Badan  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif Republik  Indonesia  Nomor  12  Tahun  2022  tentang  Fasilitasi  Pembiayaan  Terhadap Sertifikasi Standar Nasional Indonesia Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan dan Kelestarian Lingkungan , Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. Jakarta.
[7]  Menteri  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  Republik  Indonesia.  2022. Keputusan  Menteri Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif/Kepala  Badan  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  Republik Indonesia  Nomor  SK/85/II.00.01/MK/2022  tentang  Penerima  Fasilitasi  Pembiayaan Terhadap Sertifikasi Standar Nasional Indonesia Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan dan Kelestarian Lingkungan Tahun 2022 , Kementrian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. Jakarta.
[8]  Menteri  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  Republik  Indonesia.  2023. Keputusan  Menteri Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif/Kepala  Badan  Pariwisata  dan  Ekonomi  Kreatif  Republik Indonesia  Nomor  SK/118/DI.00.03/MK/2023  tentang  Penerima  Fasilitasi  Pembiayaan Terhadap Sertifikasi Standar Nasional Indonesia Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan dan Kelestarian  Lingkungan  Bagi  5  Desa  Wisata  Pemenang  Anugerah  Desa  Wisata  (ADWI) Kategori  Kelembagaan  Desa  Wisata  dan  CHSE  Tahun  2023 ,  Kementrian  Pariwisata  dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. Jakarta.
[9]  Badan  Standardisasi  Nasional.  2021. Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  9042:2021, Kebersihan,  kesehatan,  keselamatan,  dan  kelestarian  lingkungan  tempat  penyelenggaraan dan  pendukung  kegiatan  pariwisata, Badan  Standardisasi  Nasional  Republik  Indonesia. Jakarta.
[10]  Darmaya,  I.G.,  Ekasani,  K.A.,  dan  Supartini,  N.L.,  2023,  Penerapan  Cleanliness  Health Safety Environmental Sustainability di Sektor Pariwisata, Jurnal Pariwisata dan Bisnis , vol 02, hal 1950-1960.
[11]  Suci,  W.,  dan  Batubara,  R.M.,  2022,  Penerapan  Sertifikat  CHSE  Terhadap  Kepuasan Pengunjung di Devoyage Bogor, Jurnal Pariwisata Indonesia , vol 4, hal 92-100.
[12]  Wijayahadi,  C.K.,  2024,  Analisis  Persepsi  Pengelola  Dan  Pengunjung  Terhadap Implementasi  Chse  Di  Kawasan  Kampung  Wisata  Binong, Management  Studies  and Entrepreneurship Journal , vol 5, hal 4281-4286.
[13] Winowatana, W.J., Rita, Widjaja, H.R., Zulkifli, A.A., and Darwis, 2022, Policy Analysis of Cleanliness,  Health,  Safety,  and  Environmental  Sustainable  (CHSE)  in  Restaurant  Service Business  in  Pare  Pare  City  -  South  Sulawesi  Province, International  Journal  Of  Artificial Intelegence Research , vol 6.
[14]  Supeno,  I.,  Mudana,  I.G,  and  Murni,  N.G.N.S.,  2021,  THE  CHSE  (Cleanliness,  Health, Safety,  and  Environment)  Program  for  New  Normal  Life  in  Tijili  Benoa  Curated  Artotel, International Journal of Glocal Tourism , vol 2, hal 138-145.
[15]  Wulandari,  D.P.,  Harmawan,  V.,  Lisna,  Y.P.,  and  Mustika,  S.,  2024,  Covid-19  Adaptive Tourism Attraction: Tourism Resilience Through CHSE Certification For Visiting Decision, Indonesian Journal of Tourism and Leisure , vol 05, hal 51-61.
[16] Noviati, F., Makiya, K.R., and Hikmawati, M.M, 2022, The Role of Micro, Small, Medium Enterprises in Enhancing Post-Covid Community-Based Tourism, Jurnal Sosial Ekonomi dan Humaniora , vol 8, hal 522-529.
[17] R. Nizar., Wulandari, I., dan Wildan, E.N., 2021, Masmundari: Cahaya dan Imajinasi yang Hidup , Ed.1, Yayasan Gang Sebelah, Gresik.
[18]  Firdani,  A.M,  2015,  Pengembangan  Kawasan  Pariwisata  Budaya  Berdasarkan  Konsep Participatory Planning di Gresik Kota Bandar Tua, Skripsi , Prodi Perencanaan Wilayah dan Kota, Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya.
[19]  Chan,  K.M.A.,  Satterfield,  T.,  and  Goldstein,  J.,  2012,  Rethinking  ecosystem  services  to better address and navigate cultural values, Ecological Economics , vol 74, hal 8-18.
[20]  Hakim,  I.N.,  Faisyal,  and  Rosyidi,  M.I.,  2023,  The  Value  of  CHSE  Hotel  Certificates  in Increasing Hotel Loyalty among Domestic Tourists , Journal of Governance and Public Policy , vol 10, hal 216-233.