Multiplikasi Tunas Kentang Atlantik pada Berbagai Konsentrasi NAA dan Air Kelapa secara In Vitro
In Vitro Multiplication of Shoot Atlantic Potato with Different Concentration of NAA and Coconut Water
Endah Triyanti 1 , Nazirwan 2* , Lisa Erfa 2
1 Program Studi Teknologi Perbenihan Jurusan Budidaya Tanaman Pangan Politeknik Negeri Lampung.
2 Jurusan Budidaya Tanaman Pangan Politeknik Negeri Lampung, Jl. Soekarno Hatta No. 10 Rajabasa, Bandar Lampung, Kode Post 35144, Lampung Indonesia
Diterima 23 Nopember 2018 Disetujui 25 Maret 2019

## ABSTRAK
Salah  satu  upaya  dan  inovasi  dalam  penyediaan  benih  kentang  unggul adalah  melalui  teknik in  vitro .  Penambahan  hormon  dan  bahan  alami  lain  pada teknik in  vitro kentang  seperti  NAA  dan  air  kelapa  dapat  menjadi  salah  satu alternatif  dalam  perbaikan  mutu  benih  yang  dihasilkan.  Penelitian  ini  bertujuan untuk: mengetahui pengaruh perlakuan NAA terhadap multiplikasi tunas kentang atlantik  secara in  vitro, mengetahui  pengaruh  perlakuan  air  kelapa  terhadap multiplikasi  tunas  kentang  atlantik  secara in  vitro ,  dan    mengetahui  pengaruh interaksi perlakuan NAA dan air kelapa terhadap multiplikasi tunas kentang atlantik secara in  vitro .  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium  Kultur  Jaringan Politeknik  Negeri  Lampung  pada  bulan  Oktober  2014  -  bulan  Januari  2015. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor 3 ulangan. Faktor pertama adalah konsentrasi NAA yang terdiri dari 2 taraf yaitu 0 ml -l dan 1 ml -l . Faktor kedua adalah konsentrasi air kelapa yang  terdiri  dari  4  taraf  yaitu  0  ml -l ,  100  ml -l ,  150  ml -l dan  200  ml -l .  Dari  hasil analisis data secara diperoleh bahwa perlakuan NAA dan air kelapa  berpengaruh nyata  terhadap  jumlah  hari  pembentukan  tunas  (hari),  jumlah  hari  pembentukan akar  (hari)  dan  panjang  tunas  per  eksplan  (cm).  Interaksi  keduanya  berpengaruh nyata  terhadap  parameter  jumlah  hari  pembentukan  akar  (hari)  dan  jumlah  tunas cabang primer per eksplan.
Kata Kunci: NAA, air kelapa, multiplikasi, in vitro

## ABSTRACT
One effort and innovation to provided high quality seed potato were used in vitro  techniques.  The  aim  of  the  research  were  to:    determine  effect  of  NAA treatment  to  in  vitro  multiplication  atlantic  potato  shoots,  determine  effect  of Korespodensi : nazirwan@polinela.ac.id
coconut  water  treatment  to  in  vitro  multiplication  atlantic  potato  shoots,  and determinae  interaction  between  NAA  and  coconut  water  treatment  to  in  vitro multiplication atlantic potato shoots. This research was carried out at Laboratory of  Tissue  Culture  Lampung  State  Polytechnic  from  October  2014  until  January 2015. The experimental design using randomized block design with two treatment factors  and  three  replications.  The  first  factor  is concentration  of  NAA  with  two levels 0 ml -l and1 ml -l .The second factor is concentration of coconut water with four levels 0 ml -l , 100 ml -l , 150 ml -l and 200 ml -l . The results showed that treatment of NAA and coconut water significantly affected the number of days buds formation, roots  and  shoots  length  of  explant.  Their  interaction  of  the  both  is  significantly affected the number of root formation parameters.
Key words : NAA, coconut water, multiplication , in vitro

## PENDAHULUAN
Tanaman  Kentang  ( Solanum tuberosum L. )  merupakan  lima kelompok  besar  makanan  pokok dunia  selain  gandum,  jagung,  beras, dan  terigu.  Eropa,  Amerika  Serikat, Belanda  merupakan  negara  yang
memanfaatkan kentang sebagai makanan pokok (Deptan,
2013) dalam Purwanto (2014).
Menurut  Data  Badan  Pusat Statistik  (BPS)  tahun  2012 dalam Asma  (2014),  produksi  kentang Indonesia 1,09 juta ton per tahun.Provinsi Jawa  Barat,  Sumatera Selatan  dan  Nusa  Tenggara  Barat merupakan  daerah  sentra    penghasil kentang dengan produktivitas di  atas 19  ton.ha -1 .  Sedangkan  Provinsi Lampung  hanya  menyumbang  561
ton.ha -1 atau  0,05  %  dari  produksi kentang Indonesia.
Kendala dalam meningkatkan produksi  kentang  nasional  adalah ketersediaan  benih  kentang  unggul yang  berkualitas  dan  bersertifikat. Menurut  Rosalina  (2011) dalam Siti (2014) produksi dan kebutuhan benih kentang di Indonesia pada tahun 2008 sampai  dengan  2011  mengalami peningkatan  yaitu  pada  tahun  2008 produksi  kentang  mencapai  8.066 ton.ha -1 , tahun 2009 mencapai 13.481 ton.ha -1 , tahun 2010 mencapai 14.702 ton.ha -1 ,  dan  pada  tahun  2011 produksi  kentang  mencapai  15.537 ton.ha -1 .
NAA merupakan auksin sintetik,  tidak  mengalami  oksidasi enzimatik,  dan  dapat  diberikan  pada konsentrasi  berkisar  antara  1-2  ppm (Zulkarnain, 2009). Menurut
penelitian Yolanda (2014) pemberiaan NAA 1 ppm memberikan respon terbaik terhadap
organogenesis  tunas  baru  kentang secara in vitro .
Air  kelapa  merupakan  salah satu bahan alami yang dapat digunakan  sebagai  subtitusi  zat pengatur tumbuh sintetik. Penggunaan  air  kelapa  150  ppm mampu menghasilkan tunas terbanyak pada perbanyakan
temulawak  secara in  vitro (Seswita,
2010).  Tetapi pada tanaman kentang kebutuhan air kelapa terbaik digunakan yaitu sampai 30%
(Napdapdap,  2000) dalam Seswita (2010). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui  :  Pengaruh  perlakuan NAA  terhadap  daya  multiplikasi tunas kentang atlantik secara in vitro, pengaruh perlakuan air kelapa terhadap  daya  multiplikasi  tunas kentang  atlantik  secara in  vitro, p engaruh  interaksi  perlakuan  NAA dan  air  kelapa  terhadap  daya multiplikasi  tunas  kentang  atlantik secara in vitro.

## METODE PELAKSANAAN
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium
Kultur Jaringan
Politeknik  Negeri  Lampung  pada bulan  Oktober  2014    sampai  Januari 2015.  Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  botol  kultur, lampu  bunsen, Laminar  Air  Flow Cabinet (LAFC), petridish, peralatan diseksi  yaitu  pinset  besar,  pinset kecil,  dan  pisau scalpel ,  timbangan analitik,  gula  dan  agar-agar, hand sprayer , magnetik stirer, erlenmeyer, pH  meter, autoclave ,  pipet  ukur, oven ,  lemari  pendingin,  dan  rak kultur.
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah plantlet tanaman kentang  ( Solanum  tuberosum L . ) varietas  Atlantik  yang  berasal  dari perbanyakan in  vitro Laboratorium Kultur  Jaringan  Politeknik  Negeri Lampung sebagai eksplan, NAA dan air  kelapa  sebagai  zpt,  bahan  kimia, agar-agar,  gula,  aquadest  sebagai bahan  media Murashige  and  Skoog (MS), alkohol 70%, plastik prophopilen (PP) 0,3 mm, aluminium foil, dan kertas label.
Penelitian  ini  menggunakan metode  rancangan  acak  kelompok dengan  dua  faktor  dan  tiga  ulangan. Faktor  pertama  adalah  konsentrasi NAA yang terdiri dari 2 taraf yaitu 0 ml -l dan  1  ml -l .  Faktor  kedua  adalah
konsentrasi  air  kelapa  yang  terdiri dari 4 taraf yaitu 0 ml -l , 100 ml -l , 150 ml -l dan 200 ml -l .
Apabila  dari  hasil  analisis sidik ragam diperoleh pengaruh NAA atau  air  kelapa  berbeda  nyata,  maka dilanjutkan  dengan  uji  BNT  (Beda Nyata Terkecil) pada taraf nyata 5%.

## HASIL PENGAMATAN
Jumlah hari pembentukan tunas
Respon jumlah hari pembentukan tunas  (hari)  terbaik  diperoleh  dari masing-masing  perlakuan  tunggal NAA  dan  air  kelapa.  penambahan NAA 1 ml -l memberikan hasil terbaik terhadap  jumlah  hari  pembentukan tunasl. Semakin rendah nilai rata-rata jumlah  hari  pembentukan  tunas mengindikasikan bahwa laju pembentukan  tunas  mikro  kentang berjalan  lebih  cepat  yaitu  ±  4  hari (Tabel 1). Tabel 1. Pengaruh perlakuan  NAA dan air kelapa terhadap rata-rata jumlah hari pembentukan tunas Perlakuan N (NAA) Perlakuan C (air kelapa) Rerata C 0 C 1 C 2 C 3 N 0 7,00 5,66 3,66 6,66 5,74 A N 1 5,00 3,33 4,33 4,33 4,24 B Rerata 6,00 a 4,49 bc 3,99 c 5,49 ab
Keterangan :   Angka rata-rata yang di ikuti huruf besar (vertikal) dan huruf kecil (horizontal) yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%, N 0 : 0 ml -l NAA, N 1 :  1 ml -l NAA, C 0 : 0 ml -l air kelapa, C 1 : 100 ml -l air kelapa, C 2 : 150 ml -l air kelapa C 3 : 200 ml -l air kelapa
Penambahan  air  kelapa  pada media  dengan  konsentrasi  100  ml -l dan  150  ml -l mampu  mempercepat pembentukan  tunas  mikro  kentang yaitu 3-4 hari.

## Jumlah hari pembentukan akar
Penambahan  NAA  1  ml -l pada media  mampu  mempercepat  jumlah
hari  pembentukan  akar  dibanding tanpa penambahan NAA.
Penambahan  air  kelapa  pada  media dengan konsentrasi 100, 150, dan 200 ml -l memberikan  respon  yang  sama terhadap  jumlah  hari  pembentukan akar mikro kentang (Tabel 2).
Tabel  2.  Pengaruh  perlakuan    interaksi  NAA  dan  air  kelapa  terhadap  rata-rata jumlah hari pembentukan akar
Perlakuan N (NAA) Perlakuan C (air kelapa) Rerata C 0 C 1 C 2 C 3 N 0 11,00 (A) a 5,00 (A) b 5,66 (A) b 7,33 (A) b 7,24 N 1 5,00  (B) b 4,66 (A) b 4,33 (A) b 6,00 (A) a 4,99 Rerata 8,00 4,83 4,99 6,66
Keterangan :   Angka rata-rata yang di ikuti huruf besar (vertikal) dan huruf kecil (horizontal) yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%, N 0 : 0 ml - l NAA, N 1 :  1 ml -l NAA, C 0 : 0 ml -l air kelapa, C 1 : 100 ml -l air kelapa,  C 2 : 150 ml -l air kelapa,  C 3 : 200 ml -l air kelapa
Jumlah  tunas  cabang  primer  per eksplan
Penambahan NAA dan air kelapa pada media memberikan respon yang
sama  terhadap  jumlah  tunas  cabang primer per eksplan (Tabel 3) Tabel 3. Pengaruh perlakuan NAA dan air kelapa terhadap rata-rata jumlah tunas cabang primer per eksplan Perlakuan N (NAA) Perlakuan C (air kelapa) Rerata C 0 C 1 C 2 C 3 N 0 6,67  (B) a 11,00 (A) a 9,67 (A) a 9,33 (A) a 9,16 N 1 17,00 (A) a 10,00 (A) b 9,33 (A) b 11,33 (A) ab 11,91 Rerata 11,83 10,5 9,5 10,33
Keterangan :   Angka rata-rata yang di ikuti huruf besar (vertikal) dan huruf kecil (horizontal) yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%, N 0 : 0 ml - l NAA, N 1 :  1 ml -l NAA, C 0 : 0 ml -l air kelapa, C 1 : 100 ml -l air kelapa,  C 2 : 150 ml -l air kelapa,  C 3 : 200 m -l air kelapa

## Panjang tunas per eksplan
Respon  panjang  tunas  per eksplan mikro kentang terbaik dihasilkan  oleh  adanya  penambahan
NAA  1  ml -l yaitu  sebesar  5.79  cm..
Penambahan  air  kelapa  pada  media dengan  konsentrasi  0,  100  dan  150 ml -l memberikan  respon  yang  sama terhadap  panjang  tunas  per  eksplan (Tabel 4).
Tabel 4. Pengaruh perlakuan  NAA dan air kelapa terhadap rata-rata panjang tunas per eksplan Perlakuan N (NAA) Perlakuan C (air kelapa) Rerata C 0 C 1 C 2 C 3 N 0 2,33 2,67 3,83 4,17 3,25 B N 1 3,83 5 7,5 6,83 5,79 A Rerata 3,08 b 3,83 ab 5,66 b 5,5 a
Keterangan :   Angka rata-rata yang di ikuti huruf besar (vertikal) dan huruf kecil (horizontal) yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%, N 0 : 0 ml - l NAA, N 1 :  1 ml -l NAA, C 0 : 0 ml -l air kelapa, C 1 : 100 ml -l air kelapa,  C 2 : 150 ml -l air kelapa,  C 3 : 200 ml -l air kelapa

## PEMBAHASAN
Pengaruh perlakuan NAA terhadap daya    multiplikasi  tunas kentang
Berdasarkan  hasil  uji  secara statistik  diperoleh  bahwa  perlakuan NAA  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah  hari  pembentukan  tunas, jumlah  hari  pembentukan  akar,  dan panjang  tunas  per  eksplan  (cm). Namun  tidak    berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  cabang  primer  per eksplan.
Berdasarkan  hasil  penelitian yang  diperoleh,  adanya  penambahan NAA 1 ml -l berpengaruh nyata dapat mempercepat  pembentukan  tunas kentang  mikro  (Tabel  1)  bila  di banding  media  tanpa  penambahan NAA. Pada media dengan
penambahan  NAA  1  ml -l juga berpengaruh nyata dapat
mempercepat pembentukan akar (Tabel  2),  selain  berpengaruh  nyata terhadap  mempercepat  pembentukan tunas  dan  pembentukan  akar  dengan penambahan  NAA  1  ml -l juga berpengaruh  nyata  terhadap  panjang tunas  per  eksplan.    Pierik  (1997) dalam Zulkarnain (2009) menyatakan bahwa pada umumnya auksin meningkatkan pemanjangan sel, pembelahan  sel,  dan  pembentukan akar  adventif.  Konsentrasi  auksin yang  rendah  akan  meningkatkan pembentukan akar adventif, sedangkan  auksin  konsentrasi  yang tinggi akan merangsang pembentukan kalus  dan  menekan  morfogenesis (Zulkarnain, 2009).
Pengaruh  perlakuan  air  kelapa terhadap multiplikasi tunas kentang
Berdasarkan  hasil  uji  secara statistik  diperoleh  bahwa  perlakuan air kelapa berpengaruh nyata terhadap jumlah  hari  pembentukan  tunas,  dan panjang  tunas  per  eksplan  (cm). Namun  tidak    berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  cabang  primer  per eksplan.
Berdasarkan tolok ukur
jumlah  hari  pembentukan  tunas, penambahan  konsentrasi  air  kelapa 100  dan  150  ml -l berpengaruh  nyata terhadap  pembentukan  tunas  mikro kentang.  Ini  menunjukkan  bahwa perlakuan  air  kelapa  berpengaruh terhadap  daya  multiplikasi  tunas kentang.    Hasil  penelitian  Saragih
(2005) menyatakan bahwa penggunaan  ZPT  sintetik  air  kelapa dengan konsentrasi  100 ml -l dan 150 ml -l pada  media  MS  untuk  kultur jaringan  gladiol  ( Gladiolus  hybridus
L . )  memberikan  pengaruh  terbaik terhadap  jumlah  tunas,  bobot  kering planlet ,  dan  jumlah  akar.    Selain  itu aplikasi  air  kelapa  150  ml -l juga efektif pada multiplikasi tunas tanaman  krisan in  vitro (Mandang,
1993).
Pengaruh interaksi perlakuan NAA dan air kelapa terhadap daya multiplikasi tunas kentang
Hasil  menunjukkan  bahwa perlakuan  NAA  dan  air  kelapa berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah hari  pembentukan  akar  dan  jumlah tunas  cabang  primer  per  eksplan. Namun  tidak    berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  hari  pembentukan tunas, panjang tunas per eksplan dan jumlah daun per eksplan.
Perlakuan NAA dan air kelapa berpengaruh terhadap daya multiplikasi  tunas  kentang.    Hal  ini selaras  dengan  penelitian  (Suyitno, 2011) bahwa kombinasi NAA dan air kelapa dapat mempengaruhi organogenesis pada tanaman ngukilo ( Gynura  procumbens (Lour.)  Merr) terutama  pada  tunas.    Kombinasi auksin  yang rendah dengan sitokinin mampu  menginduksi  tunas  dan pertumbuhannya  (Keng et  al. 2009) dalam Suyitno (2011).
Dari  uraian  di  atas  ternyata pada  media  tanpa  di  beri  air  kelapa perlu  penambahan  NAA  1  ml -l ,  jika media tanpa penambahan NAA maka perlu penambahan air kelapa. Sedangkan  pada  media  tanpa  di  beri NAA konsentrasi air kelapa 100, 150, dan  200  ml -l tidak  memberikan
pengaruh  dan  pada  media  dengan penambahan  NAA  1  ml -l maka jumlah  cabang  primer  pada  tunas tanpa  air  kelapa  dan  yang  di  tambah 200 ml -l lebih baik dari pada 100 dan 150 ml -l .

## KESIMPULAN
Pemberian NAA pengaruh nyata terhadap jumlah hari pembentukan  tunas,  dan  panjang
tunas per eksplan.
Pemberian air kelapa  pengaruh nyata terhadap jumlah hari
pembentukan tunas dan panjang tunas per eksplan.
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut  mengenai  multiplikasi  tunas kentang melalui perlakuan NAA dan sitokinin sintetik.

## DAFTAR PUSTAKA
Asma,  U.H.  2014.  Pertumbuhan  dan Perkembangan  Nodus  Kentang (Solanum tuberosum L. ) Akibat
Modifikasi Konsentrasi Sukrosa  dan  Penambahan  2- Isopenteniladenina  Secara In Vitro . Jurnal Online Agroekoteknologi. Program
Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. USU. Medan Gunawan, L.W. 1998. Teknik Kultur Jaringan Tumbuhan. Laboratorium  Kultur  Jaringan Tumbuhan. Bioteknologi, Institut Pertanian Bogor. Direktorat  Jendral  Pendidikan Tinggi. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Khasanah, U. 2009. Pengaruh
Konsentrasi NAA dan Kinetin Terhadap  Multiplikasi  Tunas Pisang ( Musa paradisiacal L. cv  Raja  Bulu).  Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Mandang,  J.P.  1993.    Peranan  Air
Kelapa dalam Kultur Jaringan
Tanaman
Krisan ( Chrysanthemum  morifolium Ramat).  Disertasi  Program Pascasarjana.
Institut
Pertanian Bogor.
Nurhayati  A.M.,  A.  Purwito,  G.A. Wattimena.  2000.  Komposisi Zat  Pengatur  Tumbuh  Untuk Meningkatkan Produksi Umbi
Mini Kentang. http://repository.ipb.ac.id/han dle/123456789/4116, di akses 30 Mei 2015. Pitojo.  2004.  Penangkaran  Benih
Kentang. Kanisius.
Yogyakarta. Purwanto,  A.S.D.  2014.  Modifikasi Media  MS  dan  Perlakuan Penambahan Air Kelapa Untuk Menumbuhkan Eksplan    Tanaman  Kentang. Jurnal Penelitian dan Informasi  Pertanian.  Jurusan Budidaya  Pertanian.  Fakultas Pertanian. Unsoed. Rukmana, R. 1997. Kentang
Budidaya  dan  Pascapanen. Kanisius. Yogyakarta.
Saragih,  S.S.  2005.  Kultur  Jaringan
Gladiol  ( Gladiolus  hybridus L.) dengan
Perlakuan
Konsentrasi  2,4-D  dan  Air Kelapa. Skripsi Jurusan Agronomi  Fakultas  Pertanian
“UPN” Veteran. Yogyakarta.
Siti,  N.  2014.  Pengaruh Benzyl AminoPurine dan Caumarin terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Benih  Kentang  G 2 Kultivar  Granola.  Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran. Samadi,  B.  1997.  Usaha  Tani Kentang. Kasinus. Yogyakarta.
Sandra,  E.  2012.  Cara  Mudah Memahami  dan  Menguasai Kultur  Jaringan.  IPB  Press. Bogor.
Seswita  D.  2010.  Penggunaan  Air Kelapa  Sebagai  Zat  Pengatur Tumbuh  pada  Multiplikasi Tunas  Temulawak  (Curcuma xanthorriza  Roxb.) In  Vitro . Balai  Penelitian  Tanaman Obat dan Aromatik. Bogor.
Suyitno.  2011.  Induksi  Kalus  dan
Organogenesis
Tanaman
Ngukilo ( Gynura procumbers
(Lour.)  Merr.)  Dengan  2,4D dan Kombinasi NAA-Air
Kelapa  Secara  In  Vitro.
Prossiding  Seminar  Nasional.
Jurusan  Pendidikan  Biologi. Universitas Negeri Yogyakarta. Widyaningrum, D.U. 2002. Pengaruh Perlakuan Ukuran Umbi G0 dan  B-Nine,  Paclobutrazol, 2.4-D Terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi Umbi  Bibit  Kentang  G1 Kultivar Granola dalam
Rumah Ketat Serangga.
Jurusan Budidaya Pertanian.
Fakultas  Pertanian.  Institut
Pertanian Bogor.
Yolanda.  2014.  Kultur In  Vitro Kentang (Solanum tuberosum L. ) Secara Organogenesis Dengan Pemberian NAA dan Kinetin. Tugas Akhir Mahasiswa. Politeknik Negeri Lampung.
Yusnita.    2003.  Kultur  Jaringan.
Penerbit Kasinus. Jakarta.
Zamroni, Darini. 2009. Pengaruh Zat
Pengatur Tumbuh Alami dan Defoliasi Daun Pada Pertumbuhan Stek Cabe
Jamu.  Fakultas  Pertanian. Universitas  Sarjana  Wiyata Taman Siswa Yogyakarta.
Zulkarnain, H. 2009. Kultur Jaringan Tanaman .  Bumi  Aksara.
Jakarta.