Vol. 08  No (01): 12-2022, Desember 2022 p-ISSN: 1978-3795; e-ISSN: 2721-6721 Dikirim: 04 Desember 2022 Diterima: 19 Desember 2022 Dipublikasi: 2022-12-20
Pengaruh Biaya Bahan Produksi, Biaya Pemasaran dan Biaya Gaji Terhadap Profitabilitas Studi Kasus (Usaha Roti Bakery di Pangkalpinang)
Deri Kusmadeni 1 , Mohamad Makrus 2
Prodi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Abdi Nusa Pangkalpinang Prodi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pertiba Pangkalpinang * Korespondensi: derikusma83@gmail.com 1 , mohamadmakrus01@gmail.com 2
Abstrak : Biaya produksi adalah biaya yang digunakan dalam proses produksi yang terdiri dari bahan baku langsung dan biaya overhead pabrik. Biaya produksi ini disebut juga dengan biaya produk, yaitu biaya yang dapat dikaitkan dengan suatu produk, dimana biaya tersebut merupakan bagian dari persediaan. Biaya pemasaran adalah semua biaya yang dikeluarkan dalam rangka pemasaran suatu produk atau barang dagangan, yang biayanya timbul sejak produk atau  barang  dagangan  tersebut  siap  untuk  dijual  sampai  dengan  diterimanya  hasil  penjualan  menjadi  uang  tunai. Biaya tenaga kerja adalah biaya yang dikeluarkan untuk tenaga kerja atau karyawan yang dapat ditelusuri secara fisik ke dalam pembuatan produk dan juga dapat ditelusuri dengan mudah atau tanpa memakan banyak biaya. Masalah penelitian adalah bagaimana pengaruh biaya bahan produksi, biaya pemasaran dan biaya gaji terhadap profitabilitas, bagaimana  pengaruh  biaya  bahan  produksi  terhadap  profitabilitas  (ROA),  bagaimana  pengaruh  biaya  pemasaran terhadap  profitabilitas,  bagaimana  pengaruh  biaya  gaji  pada  profitabilitas  (ROA).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui korelasi simultan biaya bahan produksi, biaya pemasaran dan biaya gaji terhadap profitabilitas (ROA), korelasi parsial biaya bahan produksi, biaya pemasaran dan biaya gaji terhadap profitabilitas (ROA). Analisis data yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  regresi  berganda,  koefisien  determinasi  (R2)  sebesar  0,540 artinya 54,0% variasi profitabilitas dapat dijelaskan oleh variabel biaya bahan produksi, biaya pemasaran dan biaya gaji, sedangkan 46,0 % dari faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Hasil uji F diperoleh nilai F hitung sebesar 12,522 lebih besar dari F tabel sebesar 2,90 atau signifikansi 0,000 < α (0,05), hipotesis menyatakan bahwa variabel biaya bahan produksi, biaya pemasaran dan biaya gaji berkorelasi terhadap profitabilitas. Berdasarkan uji t bahwa variabel biaya bahan produksi dan biaya gaji berpengaruh terhadap profitabilitas sedangkan variabel biaya pemasaran tidak memiliki hubungan terhadap profitabilitas.
Kata Kunci: Biaya Produksi Material, Biaya Pemasaran, Biaya Gaji, Profitabilitas
JEL : E2,E3,E6,O42,O4

## 1. PENDAHULUAN
Pertumbuhan  ekonomi  adalah  proses  kenaikan  kapasitas  produksi  suatu  perekonomian  yang diwujudkan dalam bentuk kenaikan pendapatan nasional. Adanya pertumbuhan ekonomi merupakan indikasi  keberhasilan  pembangunan  ekonomi.  Kenaikan  kapasitas  itu  sendiri  ditentukan  atau memungkinkan  oleh  adanya  kemajuan  atau  penyesuaian-penyesuaian  teknologi,  institusional (kelembagaan)  dan  ideologis  terhadap  berbagai  tuntunan  keadaan  yang  ada.  Produk  Domestik Regional  Bruto  (PDRB)  merupakan  total  nilai  produksi  barang  dan  jasa  yang  diproduksi  di  suatu wilayah  (regional) tertentu  dalam  kurun  waktu  tertentu  biasanya dalam  satu  Tahun  (BPS Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, 2020). Fungsi produksi Cobb Douglas menjelaskan pentingnya peran teknologi, modal dan tenaga kerja dalam upaya meningkatkan pertumbuhan ekonomi. Perkembangan teknologi  terutama  teknologi  informasi  dan  ilmu  pengetahuan  yang  maju  disebabkan  karena pengembangan  SDM  yang  mampu  mengambil  manfaat  dari  adanya kemajuan  teknologi  dan  ilmu pengetahuan  yang  sesuai  dengan  potensi  ekonomi  yang  dimiliki.  Kegiatan  penanaman  modal menghasilkan investasi yang akan terus menambah stok modal (Sutrisno, 2009).
Perusahaan  dituntut  melakukan  berbagai  tindakan  antisipasi  dan  efisiensi  guna  mengurangi ketidakstabilan  kondisi  keuangan  perusahaan  dan  tetap  mempertahankan  kegiatan  operasional perusahaan dengan berbagai cara, diantaranya menyediakan barang dan jasa sesu ai dengan selera dari masyarakat. Produk yang telah diterima dan dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat maka
perusahaan akan memperoleh balas jasa dari penjualan tersebut.  Oleh karena itu menjadi hal yang sangat vital untuk memperhatikan kondisi aspek produksi yang meliputi biaya produksi dan upah bahkan kegiatan pemasaran yang merupakan kunci pokok aktivitas perusahaan dalam menjalankan produksinya  dalam  kaitannya  meningkatkan  nilai  sekaligus  profitabilitas  yang  signifikan  bagi perusahaan  dalam  kondisi  persaingan  usaha  yang  semakin  ketat,  sehingga  mampu  memberikan dampak positif bagi perkembangan perusahaan.
Salah satu fungsi produksi yang paling sering digunakan dalam memecahkan masalah dalam bidang  ekonomi  adalah  model  fungsi  produksi  Cobb  Douglas.  Fungsi  produksi  Cobb  Douglas adalah  fungsi  atau  persamaan  yang  melibatkan  dua  atau  lebih  variabel  independen  dan  variabel dependen.  Variabel  independen  yang  dimaksud  adalah  input  dan  proses  produksi  (Teknologi, Investasi,  dan  Jumlah  Tenaga  Kerja),  dan  variabel  dependen  yang  dimaksud  adalah  output  dari proses produksi untuk pertumbuhan ekonomi (Mankiw, 2010).
Penelitian  terdahulu  tentang    Pengaruh  biaya  produksi  biaya  pemasaran  dan  biaya  distribusi terhadap profitabilitas  pada CV. Citra Sari Makassar), hasil uji regresi linear diperoleh Y= 9,917 + 0,729x, yang berarti bahwa nilai konstanta  sebesar 9,917 dengan koefisien regresi 0,729 yang menyatakan arah pengaruh variabel bahan produksi terhadap profitabilitas bernilai positif dan n ilai sig : 0,000 (Rakhmawati, 2017).
Penelitian  terdahulu  tentang    Pengaruh  biaya  produksi  dan  biaya  operasional  terhadap  laba bersih  pada  PT.Perkebunan  Nusantara  VIII)  menghasilkan  fungsi  persamaan  regresi  Y  = 8800969,805 + 0,854 X1 + 17,626 X2 + 1,935 X3 + e , variabel biaya pemasaran memiliki t hitung > t tabel yaitu t hitung sebesar 3,549 sementara t tabel dengan sig. α = 0,05 dan df = n-k, yaitu 36- 1=35 sebesar 1,68957 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,001 yang lebih kecil dari 0,05, maka Ho  ditolak  dan  Ha  diterima.  Ini  ini  berarti  biaya  pemasaran    bengaruh  positif  dan  signifikan terhadap profitabilitas, variabel biaya gaji memiliki t hitung sebesar 6,740 > t tabel 3,549 dengan tingkat  signifikansi  0,000  yang  lebih  kecil  dari  0,05,  maka  Ho  ditolak  dan  Ha  diterima.  Hal  ini berarti biaya gaji berpengaruh positif dan signifikan terhadap profitabilitas (Aditya, 2020).
Teknik pengampilan sampel dalam penelitian ini adalah dengan pencatatan dokumen. Tujuan menggunakan metode ini adalah untuk memperoleh data riil yang dipergunakan dalam penelitian, sehingga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  untuk  penarikan  kesimpulan.  Data  yang  dikumpulkan berupa  data-data  dari  Usaha  Roti  Bakery  yang  berkaitan  dengan  biaya  bahan  produksi,  biaya pemasaran dan biaya  gaji. Analisis Statistik yang digunakan dalam penelitian ini  adalah analisis statistik  yaitu  :  Uji  Asumsi  Klasik  (Uji  Normalitas  Data,  Uji  Mulitikoleniaritas,  Uji Heteroskedastisitas) Analisis Regresi  Berganda, Koefisien Determinasi, Uji Hipotesis (Uji f dan uji t).
Dalam penelitian ini masih ditemukan permasalaha yaitu Biaya bahan baku produksi dan biaya pemasaran  cenderung  mengalami  fluktuatif  ,  biaya  gaji  karyawan  mengalami  kenaikan  ,  target produksi  roti  mengalami  penurunan  sehingga  berdampak  penurunan  terhadap  laba,    dalam membuat  laporan  biaya  bahan  produksi,  biaya  pemasaran  dan  biaya  gajia  belum  menggunakan rasio  profitabilitas,  tidak  stabilnya  pengendalian  biaya  pemasaran  sehingga  operasional  menjadi kurang efektif dan efisien.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  di  atas,  penulis  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  yang dituangkan dalam judul “Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Pemasaran dan Biaya Gaji  Terhadap Profitabilitas Studi Kasus (Usaha Roti Bakery Pangkalpinang)”.
Maka penulis merumuskan permasalahannya yang akan dibahas dalam penelitian ini, meliputi: (1) hubungan  antara  biaya  produksi  terhadap  profitabilitas  Studi  Kasus  (Usaha  Roti  Bakery Pangkalpinang), (2) pengaruh biaya pemasaran dan biaya gaji terhadap profitabilitas Studi Kasus (Usaha  Roti  Bakery  Pangkalpinang),  (3)  persamaan  regresi  dan  korelasi  yang  terbentuk  antara Biaya Produksi, Biaya Pemasaran dan Biaya Gaji  terhadap profitabilitas Studi Kasus (Usaha Roti Bakery Pangkalpinang).
Berdasarkan  uraian  perumusan  masalah  diatas,  maka  dapat  diketahui  bentuk  hipotesis  yang diajukan dalam penelitian ini, sebagai berikut:
Ha 1 :  Ada hubungan antara biaya produksi terhadap profitabilitas Studi Kasus (Usaha Roti Bakery Pangkalpinang)?
Ha  2    :    Ada  pengaruh  biaya  pemasaran  terhadap  profitabilitas  Studi  Kasus  (Usaha  Roti  Bakery Pangkalpinang)?
Ha  3  :  Ada  pengaruh  biaya  gaji  terhadap  profitabilitas  Studi  Kasus  (Usaha  Roti  Bakery Pangkalpinang)?
Ha 4  :  Persamaan regresi dan korelasi yang terbentuk antara Biaya Produksi, Biaya Pemasaran dan Biaya Gaji  terhadap profitabilitas Studi Kasus (Usaha Roti Bakery Pangkalpinang)?

## 2. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1 Biaya bahan produksi
Suatu pengorbanan ekonomi yang diukur dalam satuan uang, dimana suatu pengeluaran yang  sudah  terjadi  atau  kemungkinan  akan  terjadi  yang  digunakan  untuk  kegiatan  proses produksi guna menambah atau menetapkan kegunaan suatu barang yang dihasilkan.  Biaya merupakan kas atau nilai ekuivalen kas yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk mendapatkan barang atau jasa yang diharapkan guna untuk memberikan suatu manfaat yaitu peningkatan laba di masa mendatang (Supriyono, 2011).
Perilaku  biaya  juga  berhubungan  dengan  periode  produksi.  Dalam  jangka  pendek  ada faktor produksi tetap yang menimbulkan biaya tetap, yaitu biaya produksi yang besarnya tidak tergantung pada  tingkat  produksi.  Sedangkan  dalam  jangka panjang  semua  faktor produksi adalah  variabel,  biaya  juga  variabel.  Artinya,  besarnya  biaya  produksi  dapat  di  sesuaikan dengan tingkat produksi. Dalam menganalisis fungsi biaya Cobb-Douglas diasumsikan bahwa produksi dipergunakan faktor produksi modal, biaya gaji dan biaya pemasaran.
Fungsi Produksi Cobb-Douglas sebagaimana yang dikemukakan adalah suatu fungsi atau persamaan  yang  melibatkan  dua  atau  lebih  variabel  dengan  variabel  yang  satu  disebut dependent variable (Y) yang dijelaskan, dan yang lain disebut independent variable (X) yang menjelaskan.  Penyelesaian  hubungan  antara  Y  dan  X  adalah  biasanya  dengan  cara  regresi, yakni variasi dari Y akan dipengaruhi oleh variasi dari X (Soekartawi, 2008)

## 2.2 Biaya Pemsaran
Biaya pemasaran adalah semua biaya yang terjadi dalam rangka memasarkan produk atau barang dagangan, dimana biaya tersebut timbul dari saat produk atau barang dagangan siap dijual  sampai  dengan  diterimanya  hasil  penjualan  menjadi  kas.  Akuntansi  manajemen menyatakan bahwa biaya pemasaran adalah biaya-biaya yang diperlukan untuk memasarkan, mendistribusikan  dan  melayani  produk.  Biaya  pemasaran  adalah  biaya-biaya  yang  terjadi untuk melaksanakan kegiatan pemasaran produk (Halim, dan Kusufi, 2017).
.
2.3 Biaya Gaji
Biaya tenaga kerja adalah biaya yang dikeluarkan untuk pekerja atau karyawan yang dapat ditelusuri secara fisik dalam pembuatan produk dan bisa pula ditelusuri dengan mudah atau tanpa  memakan  banyak  biaya.  Biaya  tenaga  kerja  adalah  pengeluaran  perusahaan  yang digunakan untuk pembayaran (upah atau gaji) tenaga manusia yang bekerja mengolah produk (Hanafi, 2017).
Biaya tenaga kerja adalah semua balas jasa yang diberikan oleh perusahaan kepada semua karyawan. Sedangkan pengertian biaya tenaga kerja yang dikemukakan oleh Husnan (2016) adalah harga yang dikeluarkan untuk penggunaan tenaga kerja manusia yang telah digunakan dalam mengolah produk (Husnan, 2016).
Biaya tenaga kerja adalah semua balas jasa yang diberikan oleh perusahaan kepada semua karyawan.  Sesuai  dengan  fungsi  dimana  karyawan  bekerja,  biaya  tenaga  kerja  dapat digolongkan ke dalam biaya tenaga kerja pabrik, biaya tenaga kerja pemasaran, biaya tenaga kerja administrasi dan umum, serta fungsi keuangan. Biaya tenaga kerja langsung adalah balas
jasa  yang  diberikan  kepada  karyawan yang manfaatnya  dapat  diidentifikasikan  atau  diikuti jejaknya pada produk tertentu yang dihasilkan oleh perusahaan (Kasmir, 2017).

## 2.4 Profitabilitas
Untuk  mengukur  kemampuan  suatu  perusahaan  dalam  menghasilkan  laba,  alat  yang sering  digunakan  adalah  profitabilitas.  Suatu  perusahaan  menunjukkan  perbandingan  laba dengan  aktivitas  atau  modal  yang  menghasilkan  aktivitas  tersebut,  dengan  kata  lain profitabilitas adalah kemampuan suatu perusahaan untuk menghasilkan laba selama periode tertentu.
Pengertian profitabilitas sebagai indikator terhadap hasil pelaksanaan operasi perusahaan menitikberatkan pada aspek ekonominya. Efektivitas ekonomi suatu perusahaan bergantung kepada kemampuan perusahaan untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya. Penggunaan profitabilitas  sebagai  indikator  penilaian  hasil  operasi  perusahaan  dapat  dipakai  sebagai berikut:
1. Suatu indikasi tentang efektivitas manajemen.
2. Suatu alat untuk membuat proyeksi laba perusahaan.
3. Suatu alat pengendalian manajemen. Profitabilitas  itu  sendiri  memiliki  berbagai  macam  rasio-rasio  dalam  pengukurannya masing-masing yang akan dibahas lebih jelas pada bagian rasio-rasio keuangan. Pada intinya profitabilitas  suatu  perusahaan  merupakan  gambaran  yang  mengukur  seberapa  mampu perusahaan  menghasilkan  laba  dari  proses  operasional  yang  telah  dilaksanakan  untuk menjamin kelangsungan perusahaan di masa yang akan datang.
Rasio  profitabilitas  merupakan  rasio  yang  digunakan  untuk  mengukur  kemampuan aktiva perusahaan memperoleh laba dari operasi perusahaan.  Rasio profitabilitas dapat diukur dengan  beberapa  indikator yaitu Gross Profit  Margin,  Return  On Asset , Return  On Equity , Return On Investment , Profit Margin , perputaran aktiva, perputaran piutang, dan perputaran persediaan.

## 3. METODE
Populasi  merupakan  keseluruhan  unsur-unsur  yang  dimiliki  satu  atau  beberapa  ciri  dan karakteristik yang sama. Dalam penelitian ini yang menjadi populasi adalah Populasi dalam penelitian ini adalah laporan keuangan Usaha Roti Bakery tahun 2019 sampai dengan 2021. Jumlah sampel yang digunakan  dalam  penelitian  ini  Sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  laporan  biaya  bahan  produksi, biaya pemasaran, biaya gaji dan  profitabilitas Usaha Roti Bakery selama 3 Tahun (36 bulan) tahun 2019 – 2021
Teknik  pengampilan  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  dengan pencatatan  dokumen.  Tujuan menggunakan metode  ini  adalah  untuk  memperoleh  data  riil  yang  dipergunakan  dalam  penelitian, sehingga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  untuk  penarikan  kesimpulan.  Data  yang  dikumpulkan berupa  data-data  dari  Usaha  Roti  Bakery  yang  berkaitan  dengan  biaya  bahan  produksi,  biaya pemasaran dan biaya gaji
Persamaan estimasi data panel dapat dituliskan sebagai berikut : Y = α + β1X 1 + β2PX 2 + β3 X 3 + e Keterangan : Y : Profitabilitas
X 1 : Biaya Bahan Produksi X 2 : Biaya Pemasaran X 3 : Biaya Gaji α : Konstanta e : Error term β1, β2, β3   : Koefisien regresi variabel bebas
Analisis  regresi  berganda    digunakan  peneliti  dengan  maksud  untuk  mengetahui  besarnya pengaruh  variabel  X1,X2,X3  terhadap  variabel  Y.  Persamaan  yang  menyatakan  bentuk  hubungan antara variable independent (X) dan variable dependent (Y) disebut dengan persamaan regresi.
Dari persamaan regresi di atas terlihat:
1. Nilai Konstanta, hal ini berarti apabila tidak ada biaya bahan produksi (X 1 ), biaya pemasaran (X 2 ), biaya gaji (X 3 ) maka nilai return on asset ( ROA) sebesar nilai konstanta. 2. b 1 x 1 Biaya  bahan  produksi  merupakan  variabel  yang  mempengaruhi    return  on  asset  (ROA) dengan  koefisien  regresi  sebesar  nilai  X1.  hal  ini  berarti  apabila  biaya  pemasaran  meningkat sebesar satu satuan, maka  return on asset (ROA)  akan naik sebesar nilai X1 dengan anggapan bahwa variabel X2 (biaya pemasaran) dan X3 (biaya gaji) konstan atau tetap.
3. b 2 x 2 Biaya pemasaran merupakan variabel yang mempengaruhi return on asset ( ROA) dengan koefisien regresi sebesar nilai X 2 . hal ini berarti apabila biaya pemasaran meningkat sebesar satu satuan, maka return on asset ( ROA) akan naik sebesar nilai X 2 dengan anggapan bahwa variabel X 1 (biaya produksi) dan X 3 (biaya gaji) konstan atau tetap 4. b 3 x 3 Biaya gaji merupakan variabel yang mempengaruhi return on asset ( ROA) dengan koefisien regresi  sebesar  nilai  X 3 .  hal  ini  berarti  apabila  biaya  gaji  meningkat  sebesar  satu  satuan,  maka return  on  asset ( ROA) akan  naik  sebesar  nilai  X 3 dengan  anggapan  bahwa  variabel  X 1 (biaya bahan produksi) dan X 2 (biaya pemasaran) konstan atau tetap

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Analisis
1. Persamaan Regresi
Tabel 1. Hasil Regresi Berganda Variabel bebas Koefisien Regresi t-hitung Sig-t Biaya bahan produksi (X 1 ) 1.6327 2.828 .008 Biaya pemasaran (X 2 ) 4.9007 1.365 .182 Biaya gaji (X 3 ) 1.1696 4.948 .000 Konstan 56.506 F-Hitung = 12,522 R-Square = 0,540 Sig F      =0,000 Adjust R-Square = 0,597 Sumber : Data diolah, 2021
Dari tabel 2 di atas diperoleh persamaan atau model regresi sebagai berikut : Y = α + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + e Y =56,506+ 1,6327 X 1 + 4,9007X 2 +  1,1696X 3 + e Dari persamaan regresi di atas terlihat:
Persamaan regresi tersebut memiliki arti sebagai berikut : a. Nilai Konstanta sebesar 12,522, hal ini berarti apabila tidak ada biaya produksi (X 1 ), biaya pemasaran (X 2 ), biaya gaji (X 3 ) maka nilai return on asset ( ROA) sebesar Rp. 12.522. b. b 1 x 1 : 1.6327
Biaya bahan produksi merupakan variabel yang mempengaruhi return on asset ( ROA) dengan koefisien regresi sebesar 1.6327. hal ini berarti apabila biaya pemasaran meningkat sebesar satu satuan, maka return on asset ( ROA) akan naik sebesar 1.6327 dengan anggapan bahwa variabel X 2 (biaya pemasaran) dan X 3 (biaya gaji) konstan atau tetap.
c. b 2 x 2 : 4.9007 Biaya pemasaran merupakan variabel yang mempengaruhi return on asset ( ROA) dengan  koefisien  regresi  sebesar  4.9007.  hal  ini  berarti  apabila  biaya  pemasaran
meningkat sebesar satu satuan, maka return on asset ( ROA) akan naik sebesar 4.9007 dengan  anggapan bahwa variabel  X 1 (biaya produksi)  dan X 3 (biaya  gaji)  konstan  atau tetap. d. b 3 x 3 : 1.1696
Biaya  gaji  merupakan  variabel  yang  mempengaruhi    return  on  asset  (ROA) dengan  koefisien  regresi  sebesar  1.1696.  hal  ini  berarti  apabila  biaya  gaji  meningkat sebesar  satu  satuan,  maka    return  on  asset  (ROA)    akan  naik  sebesar  1.1696  dengan anggapan bahwa  variabel  X1  (biaya  produksi)  dan  X2  (biaya  pemasaran)  konstan  atau tetap.
Tabel 2. Hasil Uji Signifikan Parameter Individual (Uji t)
Variabel Coefficient Std. Error t-Statistic Prob 1 (Constant) 56.506 10.167 5.558 .000 Biaya_produksi 1.6327 .000 2.828 .008 Biaya_pemasaran 4.9007 .000 1.365 .182 Biaya_gaji 1.1696 .000 4.948 .000
Sumber : Data Sekunder
Berdasarkan  tabel  2  menunjukan  bahwa  secara  parsial  biaya produksi dan biaya gaji berpengaruh  positif  terhadap  Terhadap  Profitabilitas  Studi  Kasus  (Usaha  Roti  Bakery  di Pangkalpinang).
Tabel 3. Hasil Uji Signifikansi Simultan (Uji F)
Effect Specification F.statistic 12,522 Prob (F-statistic) 0,000000
Sumber : Data Sekunder
Berdasarkan  tabel  3  menunjukan  secara  simultan  bahwa  biaya  produksi,  biaya pemasaran  dan  biaya  gaji  memiliki pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  profitabilitas Studi Kasus (Usaha Roti Bakery di Pangkalpinang .
Tabel 4. Hasil Koefisien R 2
Koefisien Determinasi (R 2 ) Effect Specification
Adjusted R-squared 0,735
Sumber : Data diolah
Berdasarkan Tabel 5 hasil koefisien determinasi atau adjusted R-squared sebesar 0.735 atau  73,5  persen.  Angka  tersebut  menunjukan  bahwa  profitabilitas  dipengaruhi  oleh  biaya produksi,  biaya  pemasaran  dan  biaya  gaji  sebesar    73,5    persen  dan  sisanya  26,5    persen dipengaruhi oleh variabel lainnya diluar variabel dalam penelitian ini.
4.2 Pembahasan
4.2.1 Pengaruh Biaya bahan produksi terhadap profitabilitas
Berdasarkan  Hasil  Statistik  di  atas,  diketaui  bahwa  t  hitung  (2,828)  >  t  tabel (2,032) atau α 0,05 > 0,000, maka Ho ditolak, berarti Ha diterima jadi dapat disimpulkan bahwa hasil penelitian ini menunjukkan ada pengaruh secara parsial antara biaya bahan baku produksi (X 1 ) terhadap profitabilitas (Y).
Pengaruh biaya bahan baku produksi terhadap profitabilitas terbuktinya hipotesis yang meyatakan terdapat pengaruh biaya bahan produksi terhadap profitabilitas, karena
nilai  t  hitung  lebih  besar  dari  t  tabel  atau  nilai  signifikan  penelitian  lebih  kecil dibandingkan dengan nilai signifikan standar uji, t-hitung (2,828) > t-tabel (2,032) atau nilai sig 0,008 kurang dari α  (0,05).
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  terdahulu yang menyatakan    salah  satu faktor yang menjadi pertimbangan penting dalam menjalankan aktiva perusahaan adalah biaya  produksi.  Terkendalinya  biaya  produksi  merupakan  kunci  keberhasilan  produksi secara keseluruhan sehingga dapat memperoleh profitabilitas yg baik. Jadi,biaya produksi memiliki pengaruh positif terhadap profitabilitas perusahaan
4.2.2 Pengaruh biaya pemasaran secara Parsial Terhadap Profitabilitas Berdasarkan  Hasil  Statistik  di  atas,  diketaui  bahwa  t  hitung  (1,365)  <  t  tabel (2,032) atau α 0,05 < 0,182, maka Ho diterima, berarti Ha ditolak jadi dapat disimpulkan bahwa  hasil  penelitian  ini  menunjukkan  tidak  ada  pengaruh  secara  parsial  antara  biaya pemasaran (X 2 ) terhadap profitabilitas (Y).
Berhasil tidaknya suatu perusahaan pada umumnya ditandai dengan kemampuan manajemen  dalam  melihat  kemungkinan  dan  kesempatan  dimasa  yang  akan  datang. Dalam   perjalanannya,   kegiatan   pemasaran   mengalami   perubahan - perubahan   sosial ekonomi   yang   membuahkan   tantangan - tantangan   yang   tidak   dapat   dihindari oleh kalangan   dunia   bisnis   saat   ini   diantaranya   adanya   persaingan   yang   ketat antar perusahaan.  Untuk  meningkatkan  volume  penjualan dan  mencapai  laba  yang maksimal maka  kegiatan  pemasaran  sangatlah  penting  peranannya.  Akan  tetapi  agar kegiatan pemasaran   tersebut   berjalan   dengan   efektif   maka   harus   ditunjang   dengan biaya pemasaran yang memadai.
Dalam  suatu  perusahaan  kegiatan  pemasaran  merupakan  fungsi  pokok  utama bagi  kelangsungan  hidup  perusahaan  karena  maju  mundurnya  perusahaan  tergantung pada   baik   dan   buruknya   kegiatan   pemasaran   yang   dilakukan.   Untuk   menunjang kegiatan pemasaran diperlukan suatu biaya yang disebut biaya pemasaran karena sedikit tidaknya  biaya  pemasaran  mempunyai  peranan  yang  penting  bagi  perusahaan  karena dengan  adanya  biaya  pemasaran  produk  yang  telah  selesai  diproduksi  akan  sampai ke tangan  konsumen  yang  memerlukannya.  Dalam hal  seperti  ini  biaya  pemasaran dapat  mengukur  tingkat  sukses  tidaknya  perusahaan  dalam  meningkatkan  profitabilitas untuk memperoleh laba yang diinginkan
4.2.3 Pengaruh biaya gaji secara Parsial Terhadap Profitabilitas
Berdasarkan  Hasil  Statistik  di  atas,  diketaui  bahwa  t  hitung  (4,948)  >  t  tabel (2,032) atau α 0,05 > 0,000, maka Ho ditolak, berarti Ha diterima jadi dapat disimpulkan bahwa  hasil  penelitian  ini  menunjukkan  ada  pengaruh  secara  parsial  antara  biaya  gaji terhadap profitabilitas.
Pada  proses pembuatan  produk  diperlukan  biaya  tenaga  kerja  langsung  yang dikeluarkan    dalam    pengolahan    bahan    baku    menjadi  produk.    Biaya    tenaga    kerja langsung  akan  mempengaruhi  besar  kecilnya  keuntungan  yang  diperoleh  perusahaan. Biaya  tenaga  kerja  langsung  yang  dikeluarkan  perusahaan,  akan  membentuk  harga pokok penjualan  yang menjadi dasar penetapan  harga jual produk di pasaran.  Selisih antara  harga  pokok  dengan  harga  jual  produk  di  pasaran  merupakan  keuntungan atau laba yang diperoleh perusahaan.
Penelitian terdahulu sejalan dengan penelitian yang menyatakan bahwa  tenaga kerja  yang  handal  merupakan  salah  satu  sumber  daya  terpenting  bagi perusahaan sebagai  sebuah  industri  yang  bergerak  dalam  bidang  produksi.  Sebagai  suatu  sumber daya,    tenaga    kerja    memiliki    kontribusi    terhadap    hasil  produksi    perusahaan. Perusahaan juga   menentukan   besarnya   keuntungan atau kerugian dari hasil  produksi yang dibandingkan dengan besarnya biaya tenaga kerja langsung yang telah dikeluarkan pada periode  tertentu.  Dalam  hal  ini  perusahaan  perlu  mengukur  besarnya  pengaruh biaya tenaga  kerja  langsung  terhadap  profitabilitas,  pengukuran  tersebut  berkaitan
dengan profitabilitas karena  dengan  mengetahui  tingkat  profitabilitas  maka  perusahaan akan mengetahui tingkat prestasi tenaga kerja dalam menghasilkan produk.

## 5. SIMPULAN DAN SARAN SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  disimpulkan bahwa  ada  pengaruh  secara  simultan  (bersama-sama) biaya bahan produksi, biaya pemasaran dan biaya gaji ada pengaruh terhadap profitabilitas,   bahwa ada  pengaruh  signifikan  biaya  bahan  produksi  dan  biaya  gaji  terhadap  profitabilitas,  tidak  ada pengaruh signifikan biaya pemasaran terhadap profitabilitas.

## SARAN
Dari  uraian  kesimpulan diatas,  berikut  ini  beberapa  saran  yang dapat  dijadikan  bahan  masukan bagi perusahaan dan bagi peneliti selanjutnya dan  antara lain : sebaiknya membuat perhitungan yang detil dalam penggunaan biaya bahan produksi agar dapat mengoptimalkan target produksi roti. lebih ekstra mengendalikan biaya pemasaran, agar kegiatan pemsaaran dapat dilakukan tepat saran sehingga dapat  memberikan  profit  yang  lebih  bagi  perusahaan.  Perlu  memperhitungkan  secara  akurat  dalam pengeluaran  biaya  tenaga  gaji    agar  pemberian  upah  dan  tambahan  upah  dapat  meningkatkan produktivitas  karyawan  dalam  meningkatkan  produksi,  sehingga  akan  bertambah    pendapatan perusahaan.  Untuk  peneliti  selanjutnya  disarankan  agar  menambah  variabel    lain  untuk  diteliti sehingga lebih dapat menjelaskan apa saja yang mempengaruhi variabel dependennya

## REFERENSI
Aditya, Achmad Fathony. (2020). Pengaruh biaya produksi dan biaya operasional terhadap laba bersih pada  PT.Perkebunan  Nusantara  VIII. Jurnal  Fakultas  Ekonomi  Program  Studi  Akuntansi Universitas Bale : Bandung.
Hanafi, Mamduh M.2017. Manajemen Keuangan . Yogyakarta: BPFE UGM. Halim , Abdul  dan  Syam  Kusufi.  2017. Teori  Konsep  dan  Aplikasi  Akuntansi  Sektor  Publik .  Jakarta: Salemba Empat.
Husnan, S. 2016. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan Edisi 5 . Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Kasmir. 2017. Analisis Laporan Keuangan . Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Mankiw, N. Gregory. (2010). Makroekonomi. Jakarta: Erlangga. Rakhmawati,  Dwi  (2017). Pengaruh  Biaya  Produksi  Biaya  Pemasaran  dan  Biaya  Distribusi  terhadap Profitabilitas  pada  CV.  Citra  Sari  Makassar .  Repositori.  Universitas  Islam  Negeri  Alauddin  : Makasar.
Soekartawi.  2008. Teori  Ekonomi  Produksi  dengan  Pokok  Bahasan  Analisis  Fungsi  Cobb-Douglass . Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Supriyono, R.A.  (2011). Akuntansi  Managemen.  Edisi  yang diperbaharui , Cetakan  ke-14 . Yogyakarta: BPFE.
Sutrisno. (2009). Manajemen Keuangan Teori, Konsep dan Aplikas i. Yogyakarta: Ekonisia.