Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2306-2311 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1470

## Penerapan Inovasi Desain Kemasan Sebagai Branding Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM)
1) Desi Vinsensia*, 2) Yulia Utami, 3) Nandiyantul Jannah, 4) Devie Indah Wulandari
1) Manajemen Informatika, STMIK Pelita Nusantara, Medan, Indonesia
2) Teknik Informatika, STMIK Pelita Nusantara, Medan, Indonesia
3,4) Bisnis Digital, STMIK Pelita Nusantara, Medan, Indonesia Email Corresponding: desivinsensia87@gmail.com*

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci:
Desain Produk Kemasan Olahan pisang Sosial media UMKM
Salah satu jenis usaha yang mulai banyak memanfaatkan hasil bumi yaitu Usaha Mikro, Kecil, dan  Menengah  (UMKM).  Desa  Selotong  berada  di  Kabupaten  Stabat,  merupakan  daerah pesisir yang memiliki sejumlah pelaku UMKM diantaranya UMKM yang bergerak di bidang produksi makanan, kerajinan tangan dan masih banyak jenis produksi yang lainnya. Metode yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah pelatihan  dan  pendampingan.  Tujuan  dari  diadakannya  pelatihan penerapan  desain  kemasan produk adalah: (1) memberi pengetahuan kepada masyarakat tentang pentingnya teknologi dan penggunaan  teknologi  dalam  kehidupan;  (2)  meningkatkan  motivasi  dan  minat  masyarakat dalam  mengembangkan  industry  rumah  tangga;  dan  (3).  menghasilkan  suatu  produk  desain kemasan  kreatif  dan  inovatif  yang  diharapkan  dapat  meningkatkan  kualitas  hasil  usaha produksi Metode yang digunakan adalah observasi, penerapan inovasi dan kemasan produk, dan  melakukan  evaluasi  hasil  penerapan.    Hasil  dari  kegiatan  ini  masyarakat  UMKM mendapatkan banyak informasi dan edukasi tentang meningkatkan pemahaman mitra terkait penerapan  desain  produk  kemasan  terutama  kemasan  produk  keripik  pisang  sale,  sehingga memberi kemudahan dalam mengenalkan kepada masyarakat, selain itu diberi edukasi untuk mengenalkan sosial media pelaku UMKM untuk memasarkan produk secara lebih luas serta melakukan inovasi dan modifikasi terhadap produknya agar usahanya lebih maju.

## ABSTRACT
Keywords: Product design Packaging Banana processing Social media MSMEs
One of the businesses that has begun to utilize crops is Micro, small, and Medium Enterprises (MSMEs). Selotong Village, located in Stabat Regency, is a coastal area that has a number of MSME  actors,  including  MSMEs  engaged  in  food  production,  handicrafts,  and  many  other types  of  production.  The  objectives  of  the  training  on  the  application  of  product  packaging design are to: (1) provide knowledge to the community about the importance of technology and the use of technology in life; (2) increase community motivation and interest in developing the home  industry;  and  (3)  produce  a  creative  and  innovative  packaging  design  product  that  is expected to improve the quality of production business results. The method used is observation, application  of  innovation  and  product  packaging,  and  evaluation  of  the  results  of  the application. The results of this activity are that the MSME community gets a lot of information and education about increasing partner understanding regarding the application of packaging product  design,  especially  the  packaging  of  banana  chip  sale  products,  so  as  to  provide convenience in introducing their products to the public. Besides that, they are given education to introduce social media for MSME actors to sell their products more broadly, utilizing existing social  media,  and  innovating  and  modifying  their  products  so  that  their  business  is  more profitable and more advanced.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.

## I. PENDAHULUAN
Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  memiliki  peranan  yang  cukup  penting  dalam  peningkatan perekonomian  Indonesia.  Keberadaan  UMKM  sangatlah  membantu  dalam  pertumbuhan  perekonomian. Berbagai  hasil  peneliltian  mencatat  bahwa  UMKM  merupakan  salah  satu  sektor  yang  mampu  bertahan terhadap  berbagai  macam  goncangan  krisis  ekonomi.  Menurut  Keputusan  Presiden  RI  No.  99  tahun  1998
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2306-2311 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1470
pengertian Usaha Kecil Mikro Menengah adalah kegiatan ekonomi rakyat yang berskala kecil dengan bidang usaha  yang  secara  mayoritas  merupakan  kegiatan  usaha  kecil  dan  perlu  dilindungi  untuk  mencegah  dari persaingan usaha yang tidak sehat. Salah satu sektor yang dapat dimanfaatkan oleh para UMKM adalah pada subsektor  pertanian.  Berbagai  olahan  produk  pertanian  telah  dimanfaatkan  berbagai  lapisan    diantaranya pisang  (Ratnaningtyas et al., 2023), kedelai (Setiyowati et al., 2022) dan lain sebagainya.
Dalam subsektor pertanian terdapat banyak komoditas bahan pangan yang dapat dikembangkan menjadi sector usaha, terutama padi, jagung, ubi kayu, dan kedelai yang ditargetkan mencapai swasembada pada tahun 2017 (Haris et al., 2018). Buah pisang merupakan buah yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia, yang dapat  dikonsumsi  kapan  saja  dan  pada  segala  tingkatan  usia  (Yuliana  Lisawengeng,  Frans  Wenur,  2020). Permasalahan  yang  sering  dihadapi  pelaku  UMKM  yakni,  belum  meningkatnya  penjualan  keripik  pisang karena kemasan produk yang sangat tradisional yaitu hanya berupa plastik putih tanpa ada logo atau merek yang melekat. Hal ini membuat tampilan produk keripik pisang yang dipasarkan menjadi tidak menarik. Jika produk keripik pisang yang dibuat  memiliki kemasan baru yang lebih menarik diharapkan dapat menjadi nilai jual produk dari mitra sehingga pihak distributor dapat menjadikan ini sebagai salah satu pertimbangan untuk menerima produk dipasarkan secara lebih luas (Syarifuddin et al., 2020).
Pengemasan  yang  baik  membantu  melindungi  produk  selama  proses  transportasi,  penyimpanan,  dan penanganan.  Pengemasan  yang  kokoh  dan  tahan  terhadap  guncangan,  kelembaban,  suhu  ekstrem,  atau kerusakan  fisik  lainnya  dapat  mencegah  kerusakan  produk  dan  memastikan  bahwa  produk  tiba  di  tangan pelanggan dalam kondisi yang baik. Ini membantu menjaga kepercayaan pelanggan dan meminimalkan risiko kerugian bisnis. Pengemasan inovatif dapat membantu usaha membedakan produk mereka dari pesaing. Dalam pasar  yang  penuh  dengan  banyak  pilihan,  pengemasan  yang  menarik  dan  unik  dapat  menarik  perhatian konsumen dan memicu minat mereka untuk memilih produk tersebut. Pengemasan yang kreatif dan menarik juga dapat mencerminkan citra merek yang kuat dan memberikan pengalaman yang menyenangkan kepada pelanggan(Aryani et al., 2022).
Seorang  wirausaha  tidak  akan  berhasil  apabila  tidak  memiliki  pengetahuan,  kemampuan  dan  kemauan, pencapaian produktivitas kerja pada umumnya ditentukan oleh kompetensi yang dimiliki oleh individu yang bersangkutan  (Asmawiyah,  2021).  Pada  kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  pada  salah  datu  pengusaha rumahan  kerpik  pisang  sale  yakni  di  desa  Selotong,  Stabat  kabupaten  Langkat.  Pengusaha  memanfaatkan komoditi sumberdaya alam sekitar yakni pisang yang banyak tumbuh di sekitar lingkungannya. Pisang yang dimanfaatkan  menjadi  keripik  pisang  sale  hanya  berjenis  pisang  awak  saja.    Produk  keripik  pisang  masih dikemas secara sederhana kemudian produk hanya dititipkan kepada warung atau pedagang kecil di sekitar rumah  produksi,  sehingga keterbatasan  konsumen  dalam mengakses produk  keripik  pisang.  Keripik  pisang tersebut belum dikenal oleh masyarakat umum baik masyarakat desa Selotong, Stabat maupun masyarakat luar Stabat.  Jika  produk  keripik  pisang  yang  dibuat  memiliki  pemasaran  digital  maka  akan  memudahkan  calon konsumen potensial untuk mendapatkan berbagai informasi mengenai produk dan memudahkan bertransaksi melalui internet.
Pemasaran digital memungkinkan bisnis untuk mencapai audiens yang lebih luas secara global. Melalui internet, bisnis dapat menjangkau pelanggan potensial di berbagai lokasi geografis dengan biaya yang lebih rendah  dibandingkan  dengan  metode  pemasaran  tradisional  (Mahuda  et  al.,  2021).  Pemasaran  digital memungkinkan  interaksi  dua  arah  antara  bisnis  dan  konsumen.  Melalui  media  sosial,  email,  atau  platform lainnya,  bisnis  dapat  berkomunikasi  langsung  dengan  pelanggan,  menerima  umpan  balik,  dan  menjalin hubungan  yang  lebih  dekat  (Palloan  et  al.,  2021).  Hal  ini  memungkinkan  pebisnis  untuk  membangun kepercayaan dan loyalitas pelanggan yang lebih baik (Febri et al., 2022). Pada kegiatan ini berfokus pada usaha mikro  rumahan  yakni  usaha  keripik  pisang  sale  dengan  melakukan  penyuluhan  terhadap branding produk kemasan dan promosi media sosial.
Tujuan  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  ini  meningkatkan  pengetahuan  mitra  pengusaha  mikro keripik  pisang  sale  di  desa  Selotong,  Stabat  kabupaten  Langkat  melalui  pendampingan  dan  edukasi  dalam inovasi produk kemasan sebagai branding produk atau ciri khas produk keripik pisang sale.

## II. MASALAH
Kegiatan pengabdian ini dilakukan di desa Selotong, kabupaten Langkat pada pengusaha usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang memproduksi keripik pisang sale. Letak lokasi pengabdian seperti pada gambar 1.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2306-2311 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1470
Usaha ini telah dijalankan lebih dari 5 tahun dan proses pembuatannya masih sangat sederhana. Pengemasan produk juga masih sangat sederhana menggunakan plastik bening dengan ukuran 500 gram dan 1 kilogram. Penjualan keripik ini juga masih sangat terbatas, yakni desa sekitar dan orang-orang pendatang yang datang ke  desa  tersebut.  Pengusaha  masih  sangat  terkendala  terhadap  pemasaran  karena  kurangnya  promosi  dan pengenalan  akan  hasil  produksinya.  Kemasan  yang  sederhana  seperti  keripik  pisang  umumnya  membuat pengusaha kurang di kenal oleh masyarakat luas.
Gambar 1. Lokasi pengabdian

## III. METODE
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  di  desa  Selotong,  Stabat  kabupaten  Langkat,  mitra  kegiatan  ini adalah pengusaha mikro keripik pisang sale. Bentuk pendampingan yang dilakukan yakni:
1. Melakukan Observasi (Pengamatan)
Pada tahap ini terlebih dahulu dilakukan kegiatan observasi yang bertujuan untuk menganalisis kendala- kendala  mitra  secara  spesifik  dalam  menjaga  kualitas  produk  usaha  mikro  keripik  pisang  sale  sehingga dapat dirumuskan solusi yang tepat dalam penanganannya.
2. Penerapan Inovasi Desain Kemasan
Pada langkah kedua ini, setelah dilakukan observasi, diperoleh informasi awal tentang jenis dan langkah inovasi  yang  harus  dilakukan  dalam  menjaga  kualitas  produk  agar  tetap  terjamin.  Desain  yang  dibuat diharapkan  mampu  meningkatkan  nilai  ekonomis  dan  berdaya  saing  sebagai  ciri  khas  produk  unggulan daerah tanpa mengurangi kualitas produk dan ramah lingkungan.
3. Strategi pemasaran dan promosi
Proses pada langkah ke tiga ini, mitra diberi pendampingan dan pengetahuan pentingnya menentukan segmen pasar yang dituju. Karena jangan sampai salah dalam menentukan target pasar. Promosi juga perlu dilakukan  guna  memperkenalkan  produk  yang  dihasilkan  terutama  dengan  promosi  social  media  atau penjualan melalui sosial media.
4. Melakukan evaluasi terhadap hasil penjualan
Evaluasi  sudah  selayaknya  dilakukan,  hal  ini  untuk  melihat  sejauhmana  hasil  yang  diperoleh  jika dibandingkan dengan sebelumnya, kemasan yang dibuat maupun dari harga yang telah ditetapkan

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  ini  memberikan  manfaat  bagi  masyarakat  khususnya  mitra pengusaha mikro keripik pisang sale di desa Selotong, Stabat kabupaten Langkat melalui pendampingan dan edukasi dalam inovasi produk kemasan sebagai branding produk atau ciri khas produk keripik pisang sale. Hal ini bertujuan meningkatkan daya saing pemasaran produk terhadap produk-produk sejenis dipasaran dan lebih dikenal masyarakat luas bukan hanya lokal bahkan seluruh Indonesia yang mampu dijadikan produk unggulan daerah.
Metode  pelaksanaan  awal  yang  dilakukan  adalah  melakukan  observasi  (pengamatan)  terhadap  mitra. Berkunjung untuk melihat bagaimana proses produksi yang dilakukan, kemudian bagaimana pemasaran yang selama  ini  dilakukan  oleh  mitra,  apa  saja  kendala  yang  dihadapi  mitra  selama  melakukan  produksi.  Pada
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2306-2311 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1470
kunjungan awal tim lakukan, proses produksi yang dilakukan masih sangat sederhana sekali. Keripik pisang sale dikemas dengan kemasan plastik bening seperti pada Gambar 1, dengan ukuran 500 gram atau pun 1 kg.

## Gambar1. Kemasan awal keripik pisang sale
Proses penggorengan menggunakan tungku yang sangat sederhana menggunakan kayu bakar pada Gambar 2.

## Gambar 2. Tungku penggorengan yang masih sangat sederhana
Mitra  dibantu  oleh  beberapa  orang  ibu-ibu  sekitar  yang  berjumlah  5  orang  dalam  melakukan  proses produksi.  Pada  proses  pengamatan,  mitra  juga  mengalami  kendala  dalam  pemasaran  produknya.  Setelah dilakukan  observasi,  dilakukan  tahapan  kedua  yakni  menerapkan  inovasi  desain  kemasan.  Mitra  diberikan edukasi atau penjelasan bahwa kemasan merupakan salah satu factor penting dalam promosi baranding produk.
Hal ini merupakan salah satu bentuk identitas atau trademark suatu produk yang akan diingat orang. Selain itu,  seiring  dengan  perkembangan  zaman  serta  pola  hidup  masyarakat,  persaingan  di  dunia  usaha  baik  itu makro maupun mikro kecil dan menengah (UMKM), masyarakat menginginkan makanan yang dihasilkan itu bersih,  higienis  dan  rasanya  sesuai  dengan  apa  yang  diharapkan  konsumen  (Hidayatulloh  et  al.,  2022). Sehingga  identitas  produk  itu  penting  terlebih  untuk  meningkatkan  daya  saing  terhadap  produk  serupa  di pasaran. Desain produk yang dibuatkan kepada mitra seperti pada gambar 3.

## Gambar 3. Desain kemasan keripik pisang sale
Pemasaran dan promosi merupakan dua hal penting dalam pembuatan suatu produk. Dua hal tersebut sangat penting  dilakukan  untuk  dapat  meningkatkan  penjualan  dari  produk  yang  dihasilkan.  Metode  yang  paling efektif  dan  efisien  saat  ini  untuk  memperkenalkan  suatu  produk  ke  masyarakat  luas  adalah  dengan menggunakan  media  sosial  seperti facebook ,  instagram,  whatsaap.  Metode  ini  sangat  cepat  dan  praktis dikarenakan setiap masyarakat pada saat ini telah menggunakan media sosial tersebut. mitra diberi edukasi
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2306-2311 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1470
tentang pentingnya peran media social tersebut, walaupun produk yang dihasilkan dari bahan sederhana dan dari kampung bisa saja dikenal melalui promosi di social media. Pangsa pasar dalam sosial media merupakan target yang harus dituju sehingga paling tidak produk keripik pisang saleh ini lebih bisa dikenal masyarakat luas.  Namun,  yang  menjadi  kendala  dan  tugas  besar  adalah,  mitra  masih  sangat  kurang  paham  terhadap teknologi sehingga dalam pengenalan media sosial juga sedikit terhambat.  Sehingga menjadi tantangan untuk kegiatan berikutnya dilakukan pelatihan pembuatan media sosial bagi UMKM sebagai wadah ‘warung digital’. Dari hasil kegiatan pendampingan dilakukan, mitra sangat menyambut baik terhadap kegiatan dilakukan dan sangat  terbuka  terhadap  diskusi  pendampingan  yang  dilakukan.  Melalui  kegiatan  ini  menghasilkan  desain produk yang tepat guna dalam peningkatan kualitas produk melalui desain kemasan dan semakin menambah nilai jual produk yang akan dipasarkan nantinya.

## V. KESIMPULAN
Pemberdayaan masyarakat melalui pembentukan dan pembinaan usaha mikro kecil dan menengah sangat penting yang bukan hanya tanggung jawab pemerintah, namun juga akademisi dapat membantu masyarakat dalam pengembangan baik itu edukasi maupun pemberian teknologi produk tepat guna untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Pada kegiatan pengabdian ini telah berperan dalam pemberian edukasi dan inovasi desain produk keripik pisang sale dalam peningkatan kualitas daya saing di pasaran. Kemasan desain produk telah diberikan kepada mitra. Namun memang menjadi tugas selanjutnya karena mitra masih belum paham penggunaan  sosial  media.  Sehingga  dipertimbangkan  untuk  kegiatan  berikutnya  dibuatkan  suatu  warung digital untuk promosi keripik pisang sale. Selain itu, karena penggorengan masih sangat sederhana, maka untuk masa penyimpanan produk ( expired ) perlu dipertimbangkan. Pemasaran yang masih bersifat lokal, diedukasi agar mitra dapat mempromosikan produknya pada khalayak melalui sosial media.

## DAFTAR PUSTAKA
Aryani,  M.,  Septika,  B.  H.,  Krisnahadi,  T.,  Ilhamalimy,  R.  R.,  &  Supratman,  S.  (2022).  Pelatihan  Pengemasan  dan Labeling  Produk  untuk  Meningkatkan  Kemampuan  Manajemen  Pemasaran  bagi  UKM  Kale  Cookies. Jurnal Pengabdian UNDIKMA , 3 (3), 577. https://doi.org/10.33394/jpu.v3i3.6003. Asmawiyah. (2021). Meningkatkan Kinerja Usaha dalam Perspektif Kewirausahaan . February , 16.
Febri,  F.  Y.,  Permatasari,  D.,  Kurniafitra,  I.  I.,  &  Islamiah,  W.  (2022).  Pelatihan  Digital  Marketing  Sebagai  Upaya Pengembangan  Strategi  Pemasaran  Produk  Umkm  Batik  Di  Kelurahan  Gedog  Kota  Blitar. Transformasi  Dan Inovasi : Jurnal Pengabdian Masyarakat , 2 (1), 60–72. https://doi.org/10.26740/jpm.v2n1.p60-72 Haris, W. A., Sarma, M., & Falatehan, A. F. (2018). Analisis Peranan Subsektor Tanaman Pangan terhadap Perekonomian
Jawa Barat. Journal
of Regional
and Rural Development Planning , 1 (3). https://doi.org/10.29244/jp2wd.2017.1.3.231-242
Hidayatulloh, A. H., Kristiana, R. D., Prabowo, A., Geza H, A., Muflihati, I., & Suhendriani, S. (2022). Penerapan online & offline marketing terstruktur serta perbaikan desain kemasan guna meningkatkan daya saing UMKM King Keripik di Kabupaten Batang. Riau Journal of Empowerment , 5 (1), 1–12. https://doi.org/10.31258/raje.5.1.1-12 Mahuda,  I.,  Kusuma,  A.  C.,  &  Meilisa,  R.  (2021).  Pengenalan  Dan  Pendampingan  Pemanfaatan  Marketplace  E- Commerce  Bagi  Pelaku  Umkm  Di  Kelurahan  Lialang-Serang. Indonesian  Journal  of  Engagement,  Comunity Services, Empowerment and Development , 1 (1), 50–59.
Palloan,  P.,  Usman,  U.,  &  Hasyim,  M.  (2021).  Penerapan  Inovasi  dalam  Desain  Kemasan  Produk  Keripik  Singkong Kelompok  Usaha  Mikro  di  Desa  Sokkolia,  Kecamatan  Bontomarannu,  Kabupaten  Gowa. SMART:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (1), 26. https://doi.org/10.35580/smart.v1i1.24435 Ratnaningtyas, H., Maulana, A., & Nofiyanti, F. (2023). Pengembangan Usaha Keripik Pisang Kelompok Anggrek Karya Cacat Bersama Kampung Beting Muara Gembong Bekasi. Rahmat Ingkadijaya Jurnal Pemberdayaan Pariwisata , 5 (1), 41–52. https://doi.org/10.30647/jpp.v30647/jpp.v5i1.1705
Setiyowati, S. W., Gultom, A. F., & Dwanoko, Y. S. (2022). PKM Pengembangan Produk Makanan Olahan Bahan Baku Kedelai  Pada  IRT  Bido  Jaya  Kabupaten  Malang  Melalui  Implementasi  Teknologi  Produksi  Tepat  Guna. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Selaparang , 6 (4), 1996–2001.
Syarifuddin, A., Dirpan, A., Rukka, R. M., Pertanian, F., Hasanuddin, U., Agribisnis, P. S., Pertanian, F., Patampanua, K., & Tabalangi, D. (2020). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga di Desa Talabangi Melalui Kegiatan Diversifikasi Pangan Olahan Berbasis Pisang. Jurnal Dinamika Pengabdian , 5 (2), 227–237.
Yuliana Lisawengeng, Frans Wenur, I. A. L. (2020). Pengaruh Pengemasan Terhadap mutu Buah pisang Kepok (Musa paradisiaca.L) Pada Pengangkutan Dari Pulau Biaro ke Manado. Cocos , 4 (4), 1–9.