e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan Volume II No 2 Februari 2014 ISSN: 2302-3600
PEMANFAATAN KOMPOS KULIT KAKAO ( Theobroma cacao )
UNTUK BUDIDAYA Daphnia sp.
Arif Wibowo *† , Henni Wijayanti ‡ dan Siti Hudaidah ‡

## ABSTRAK
Pemanfaatan Daphnia sp. sebagai pakan alami dalam pembenihan ikan air tawar berasal dari kultur alamiah. Ketersediaan pakan alami ini tidak mencukupi untuk memenuhi  kebutuhan  pembenihan  ikan  yang  semakin  meningkat.    Budidaya Daphnia sp. dilakukan untuk  menjaga ketersediaan jumlah untuk kebutuhan panti benih.  Pakan alami  ini dapat  dibudidayakan dengan memanfaatkan kompos  kulit buah kakao ( Theobroma cacao ) sebagai sumber nutrisi.  Penelitian bertujuan untuk mengetahui  efektifitas  penambahan  jumlah  kompos  kulit  buah  kakao  pada peningkatan  populasi Daphnia sp.  Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan rancangan acak lengkap dengan perlakuan penambahan kompos kulit buah kakao sebanyak 3, 6, 9 dan 12 gr/l. Akuarium berukuran 27 x 15 x 12 cm yang berisi induk Daphnia sp.  sebanyak  20  ekor  setiap  perlakuan.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  penambahan  kompos  kulit  buah  kakao  sebanyak  6  gr/l  memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan populasi Daphnia sp.  Parameter kualitas air meliputi  oksigen terlarut, pH dan amonia selama penelitian masih dalam  kisaran yang bisa ditoleransi oleh Daphnia sp.
Kata kunci : kompos, kakao, Daphnia sp., populasi, pakan alami
Pendahuluan
Pakan alami memegang peranan penting  pada  pembenihan,  karena berperan  sebagai  pakan  awal  larva.
Pakan  alami  harus  memiliki  ukuran yang sesuai dengan bukaan mulut larva, mudah dicerna dan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi untuk mendukung pertumbuhan larva.
Daphnia sp.  merupakan  zooplankton yang  sering  digunakan  sebagai  pakan alami  pada pembenihan  ikan air tawar.
* Mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan Universitas Lampung
† Email: ArifWibowo83@gmail.com
‡ Dosen Jurusan Budidaya Perairan Universitas Lampung.
Alamat: Jl.Prof.S.Brodjonegoro No.1 Gedong Meneng Bandar Lampung 35145
Kandungan  nutrisi Daphnia sp.  yang cukup  tinggi  meliputi  protein  42,65%, lemak 8%, kadar air 94,78%, serat kasar 2,58%  dan  abu  4%  sangat  baik  untuk mendukung  pertumbuhan  larva  ikan (Darmanto, 2000) .
Penggunaan Daphnia sp. dalam pembenihan  ikan  biasanya  berasal  dari tangkapan di
alam sehingga ketersediaanya  fluktuatif.    Budidaya Daphnia sp.  merupakan  salah  satu upaya  untuk  mencukupi  kebutuhan

## 228                                                                         Pemanfaatan Kompos Kulit Kakao
pakan  alami  selama  pembenihan. Daphnia sp. merupakan salah satu jenis zooplankton
yang hidupnya
berkelompok  dan  sering  ditemukan  di perairan  yang  banyak  mengandung bahan  organik  atau  sisa  -  sisa pembusukan  tanaman,  seperti  sawah, rawa,  selokan,  dan  perairaan  yang tenang (Ninuk, 2011).
Faktor kimia yang berpengaruh terhadap  kelangsungan  hidup Daphnia sp. di  perairan antara lain  adalah suhu, oksigen  terlarut,  pH  dan  amonia. Daphnia sp.  dapat  hidup  dengan  baik pada suhu berkisar antara 22°C - 32°C, pH berkisar antara 6 - 8, oksigen terlarut >  3,5  ppm,  dan  dapat  bertahan  hidup pada  kandungan  amonia  antara  0,35 ppm – 0,61 ppm (Kusumaryanto, 2001). Kakao (Theobroma  cacao) merupakan tanaman  yang  memiliki  nilai  ekonomi tinggi.   Bijinya dapat  diproses  menjadi cokelat,  sedangkan   kulit  buah  kakao difermentasi sehingga dihasilkan kompos  kulit  buah  kakao  dan  bisa dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik. Dalam budidaya Daphnia sp.penambahan  kompos  kulit  buah kakao berfungsi sebagai sumber nutrien untuk
menunjang pertumbuhan (Purwakusuma, 2007). Bahan dan Metode Penelitian ini dilakukan di Laboratorium  Budidaya    Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung.  Penelitian dilakukan dengan membandingkan  penambahan  kompos kulit buah kakao sebanyak 3, 6, 9 dan 12 gr/l  dalam  media    budidaya Daphnia sp..
Daphnia sp.  dipelihara dalam akuarium ukuran  27  x  15  x  12  cm.    Masing- masing  akuarium  dilengkapi  dengan perangkat aerasi.  Inokulasi Daphnia sp. dilakukan pada hari ke-empat sebanyak
20  ekor/l.    Parameter  yang  diukur adalah: populasi fitoplanktondan
Daphnia sp  yang  dihitung  setiap  hari, parameter  kualitas  air  meliputi  suhu, oksigen terlarut, derajat keasaman (pH), amonia.    Parameter  yang  diuji  dalam penelitian ini adalah  pola pertumbuhan fitoplankton  dan  kepadatan  populasi Daphnia sp.  selama  pemeliharaan. Pengaruh  penambahan  jumlah  kompos kulit  buah  kakao  dianalisis  dengan membandingkan  antar  pelakuan.  Data kualitas  air  dianalisis  secara  deskriptif, yaitu dengan pengamatan pada
pengukuran kualitas air .

## Hasil dan Pembahasan
Pertumbuhan  populasi Daphnia sp. selama  budidaya  dengan  penambahan kompos kulit buah kakao 3, 6, 9 dan 12 gram/liter  masing-masing  mencapai puncaknya  pada  hari  ke-8  rata-rata sebanyak 1988 individu/l, pada hari ke- 9  dengan  jumlah  rata-rata  5790 individu/l,  pada  hari  ke-8  dengan jumlah  rata-rata  3293  individu  /l,  dan pada  hari  ke-8  dengan  rata-rata  2812 individu /l (Gambar 1).
Pertumbuhan populasi Daphnia sp. dari setiap  perlakuan  membentuk  kurva sigmoid  yang terdiri dari fase adaptasi, fase  eksponensial,  fase  stationer  dan fase  kematian.Pertumbuhan  populasi Daphnia sp. dimulai pada pemeliharaan hari  ke  2  (Gambar  1).    Fase  adaptasi terjadi  pada  hari  pertama  sampai  hari ke-4 budidaya, ditandai dengan peningkatan  populasi  yang  rendah  dan fase ini merupakan penyesuaian organism budidaya terhadap lingkungan media  budidaya.  Fase  eksponensial terjadi mulai hari ke-4 sampai mendekati  hari  ke-8  (penambahan  3,9, dan  12  gr/l  kompos  kulit  buah  kakao) dan mendekati hari ke-9 pada penambahan  kompos  kulit  buah  kakao
sebanyak  6  gr/l,  pada  fase  ini peningkatan  populasi  sangat  cepat karena diduga organisme yang dibudidayakan beradaptasi dengan lingkungan  budidaya  dan  bereproduksi (Zahidah, 2007).
Pertumbuhan dan peningkatan populasi Daphnia sp. tertinggi padapenambahan kompos  kulit  kakao  6  gr/l  media memiliki jumlah rata-rata 5790 individu/l dan terendah pada penambahan  3  gr/l  media  dengan jumlah  rata-rata  1988  individu/liter (Gambar  1).  Pertumbuhan  populasi Daphnia sp. dari fase awal sampai fase puncak  disebabkan  oleh  kandungan nutrien  yang  berasal  dari  kompos  kulit buah  kakao  yang  terdapat  didalam media  budidaya  dimanfaatkan  oleh fitoplankton
untuk pertumbuhan.
Semakin meningkatnya populasi fitoplankton  yang  ada  dalam  media budidaya maka ketersediaan pakan bagi
Daphnia sp.  mencukupi  sehingga pertumbuhan populasi Daphnia sp. juga meningkat.  Sedangkan  pada  fase  akhir budidaya Daphnia sp.  mengalami penurunan  jumlah  populasi,  hal  ini diduga  disebabkan  oleh  jumlah  nutrien yang terkandung didalam kompos kulit buah kakao telah berkurang karena telah dimanfaatkan oleh fitoplankton (Round, 1973). Semakin tinggi populasi fitoplankton  yang  ada  dalam  media budidaya maka ketersediaan pakan bagi Daphnia sp. semakin melimpah sehingga  mencukupi  kebutuhan  energi untuk  pertumbuhan Daphnia sp.  yang ditandai dengan peningkatan populasi.
Gambar 1. Pertumbuhan rata-rata populasi Daphnia sp. selama budidaya 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 P o p u lasi
Da p h n ia sp in d /l Hari ke- 3gr/liter 6gr/liter 9gr/liter
12gr/liter
Daphnia sp.
Beberapa  genus  fitoplankton  yang ditemukan  dalam  media  budidaya Daphnia sp  antara  lain: Synedra, Volvox,
Zygnema, Aphanocapsa, Protococcus, dan Mycrospora .
Kepadatan  fitoplankton  mempunyai pola  yang  sama  dengan  populasi Daphnia sp.,  yaitu terjadi  peningkatan, mencapai puncak dan terjadi penurunan (Gambar  1;  Gambar  2).  Peningkatan kepadatan
fitoplankton diduga disebabkan  kandungan  nutrien  yang terkandung  dalam  kompos  kulit  buah kakao  memenuhi  kebutuhan  nutrien fitoplankton  untuk  pertumbuhannya sampai  waktu  tertentu.  Pertumbuhan Daphnia sp. dipengaruhi oleh beberapa
faktor antara lain kondisi fisik perairan, jenis dan konsentrasi pakan. Jika ketiga faktor  tersebut  dipenuhi,  maka  laju pertumbuhan Daphnia sp. Akan berlangsung  baik  dan  menghasilkan populasi  yang  tinggi  5790  individu/l (Ninuk, 2011).
Pemanenan Daphnia sp.  disarankan dilakukan  mulai  hari  ke  -8  budidaya. Parameter  kualitas  air  yang  meliputi suhu  22 0 C  -  32 0 C,  pH  6  -  8,  oksigen terlarut  >  3,5  ppm  dan  kandungan amonia  antara  0,35  ppm  -  0,61  ppm. Selama  budidaya Daphnia sp.  berada pada  kisaran  optimal,  sehingga  tidak berpengaruh pada pertumbuhan
Daphnia sp.
Gambar  2. Kepadatan rata-rata populasi fitoplankton selama budidaya
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Kep ad atan Fit o p lan k to n ( in d /l ) Hari ke- 3gr/liter 6gr/liter 9gr/liter 12gr/liter
Penurunan populasi Daphnia sp. (setelah puncak populasi tercapai) pada semua perlakuan diduga karena penurunan  fitoplankton  sebagai  pakan
Daphnia sp.,  juga  terjadi  peningkatan amonia  dalam  media  budidaya  yang berasal  dari  peningkatan  metabolisme fitoplankton  dan Daphnia sp.    Apabila kepadatan Daphnia sp.  tinggi  maka aktivitas metabolisme meningkat, mengakibatkan kandungan amonia meningkat,  sehingga  media  budidaya tidak  optimal  untuk  pertumbuhan
Daphnia sp (Sarida, 2007). Kandungan amonia yang tinggi bersifat mematikan bagi Daphnia sp. (Purwakusuma, 2007).
Suhu  merupakan  faktor  abiotik  yang mempengaruhi peningkatan dan penurunan  aktivitas  organisme  seperti reproduksi, pertumbuhan dan kematian.Kisaran suhu tersebut merupakan  kisaran  suhu  optimal  bagi pertumbuhan dan perkembangan Daphnia sp.(Radini, 2006).

## Kesimpulan
Pemanfaatan  kompos  kulit  buah  kakao sebagai sumber nutrien sebanyak 6 gr/l media  dalam  budidaya Daphnia sp. menghasilkan  peningkatan  populasi. Puncak  populasi Daphnia sp.  dicapai pada  hari  ke-  9  sebanyak  5790 individu/l.      Pemanfaatan Daphnia sp. sebagai pakan alami larva dapat dipanen mulai hari ke -8 budidaya.

## Daftar Pustaka
Darmanto.  2000. Budidaya  pakan
alami . Badan Penelitian dan Pengembangan  Pertanian,  Instalasi penelitian dan pengkajian, Teknologi
Pertanian, Jakarta.
Kusumaryanto,  H.  2001. Pengaruh Jumlah  Inokulasi  Awal  Terhadap Pertumbuhan  Populasi,  Biomassa dan Pembentukkan Epipium Daphnia sp. Skripsi. Fakultas
Perikanan. Institut Pertanian Bogor.
Ninuk.  2011.  Dinamika  Fitoplankton. Indonesian  Aquaculture .  Tequisa Indonesia. Jakarta. Permana, A.Y. 2002. Populasi Chlorella sp.  Dalam Kultur Dengan Konsentrasi Sumber Nutrien Kascing (Lumbriscus rubellus) yang Berbeda. Fakultas  MIPA.  UNDIP.
Semarang.
Purwakusuma,  W. Daphnia .  Diedit Tahun  2007.  Diakses  pada  1 Desember 2012. http://www.o- fish/PakanIkan?Daphnia.1php Radini.  D,  2006. Optimasi  Suhu,  pH Serta  Jenis  Pakan  Pada  Kultur Daphnia  sp .  Sekolah  Ilmu  dan Teknologi Hayati. Bandung.
Round,  F.  E.  1973.  The  Biology  of Algae. London: Edward Arnold. 278
pp. Sarida, M. 2007. Pengaruh Konsentrasi Ragi Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan  Populasi Daphnia sp. Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian  Kepada  Mayarakat. Universitas Lampung, Bandar Lampung. Zahidah.  2007.  Pertumbuhan  Populasi Daphnia sp.  Yang  diberi  Pupuk
Limbah  Budidaya  Karamba  Karing Apung  (KJA) di Waduk Cirata yang telah  difermentasi    EM 4 .  Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Universitas Padjadjaran. Bandung.