Jurnal Pharmascience, Vol. 07 , No.01, Februari 2020, hal: 107 - 115 ISSN-Print. 2355 – 5386 ISSN-Online. 2460-9560 https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/pharmascience
Research Article

## Uji Aktivitas Ekstrak Etanolik
Daun Kemangi ( Ocimum sanctum L.) terhadap
Staphylococcus aureus secara In Vitro
Novia Ariani* , Dwi Rizki Febrianti, Rakhmadhan Niah
Akademi Farmasi ISFI Banjarmasin *Email: noviaariani91@gmail.com

## ABSTRAK
Tanaman  kemangi  banyak  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  untuk  pengobatan infeksi  khususnya  bagian  daun.  Hal  ini  dikarenakan  daun  kemangi  memiliki  senyawa aktif  seperti  minyak  atsiri,  alkaloid,  saponin,  flavonoid,  triterpenoid,  steroid,  tannin dan  fenol  yang  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Tujuan  penelitian  ini dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya aktivitas, mengetahui diameter zona hambat dan mengetahui  klasifikasi  kekuatan aktivitas daya hambat antibakteri  ekstrak etanol daun  kemangi.  Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian  eksperimental  dengan  metode difusi  lubang  sumuran  dengan  teknik  pengambilan  sampel  adalah purposive sampling. Konsentrasi  ekstrak  yang  digunakan  yaitu  konsentrasi  100%,  80%,  60%,  40%,  20%, sedangkan untuk kontrol positif digunakan klindamisin 30µg, dan kontrol negatif yang digunakan  etanol  96%.  Hasil  diameter  zona  hambat  yang  terbentuk  diukur  dengan jangka  sorong.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  daun  kemangi memiliki  aktivitas  dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus dengan diameter rata-rata yang didapat dari setiap perlakuan yaitu 100% (10,08 mm), 80%  (8,10  mm),  60%  (6,49  mm),  40%  (4,29  mm),  20%  (2,26  mm),  dan  sebagai klasifikasi  kekuatan  aktivitas  daya  hambat  antibakteri  yaitu  pada  konsentrasi  100% kuat, 80%-60% sedang dan 40%-20% lemah.
Kata Kunci : Daun kemangi, Ekstrak, Difusi, Staphylooccus aureus

## ABSTRACT
Part of the basil plant ( Ocimum sanctum L .) that widely used by people for treatment of  infections  is  basil  leaves.  This  is  because  basil  leaves  have  active  compounds  such  as essential  oils,  alkaloids,  saponins,  flavonoids,  triterpenoids,  steroids,  tannins  and  phenols which  can  inhibit  bacterial  growth.  This  research  aimed  to  find  out  the  presence  or absence of activity, to determine the diameter of the inhibitory zone and the classification of antibacterial mention against what the name of bacterial is activity of ethanol extract of basil  leaves.  The  type  of  this  research  is  experimental  research  with  a  well  diffusion method  with  sampling  technique  is purposive  sampling .  The  concentration  of  extracts
used  were  concentrations  of  100%,  80%,  60%,  40%,  20%,  while  as  positive  control  is clindamycin  30µg,  and the  negative  control  used  96%  ethanol.  The  resulting  diameter  of the inhibition zone is measured by the calipers.  The results showed that the ethanol extract of basil leaves had an activity in inhibiting the growth of Staphylococcus aureus bacteria with  an  average  diameter  obtained  from  each  treatment  that  was  100%  (10,08mm);  80% (8,10mm); 60% (6,49mm); 40% (4,29mm); 20% (2,26mm), and as the antibacterial activity classification,  that  were  strong  in  100%  of  extract  concentration,  medium  in  60-80%  of extract concentration, and weak in 20-40% of extract concentration.
Keywords : Basil leaf, Extract, Diffusion, Staphylooccus aureus,

## I. PENDAHULUAN
Bakteri
Staphylococcus aureus
merupakan  bakteri  gram  positif.  Penyakit yang sering disebabkan oleh Staphylococcus  aureus adalah  keracunan makanan,  infeksi  kulit  ringan  hingga infeksi  berat  yang  dapat  mengancam  jiwa (Jawetz et  al., 2008). Staphylococcus aureus merupakan  bakteri  yang  dapat menghasilkan  pigmen  kuning,  bersifat aerob  fakultatif  dan  koloni  cenderung berbentuk menyerupai buah anggur.
Secara  alami Staphylococcus  aureus merupakan  flora  normal  pada  manusia, yang sering  ditemukan pada kulit,  hidung, mata.  Bakteri Staphylococcus  aureus juga merupakan  salah  satu  penyebab  penyakit infeksi  seperti  jerawat,  pneumonia  dan blefaritis (Radji, 2016).
Sifat  bakteri Staphylococcus  aureus yang  tidak  membentuk  spora,  sehingga Staphylococcus  aureus termasuk  jenis bakteri  yang  paling  kuat  daya  tahannya. Pada  agar  miring,  bakteri  ini  dapat  tetap hidup  sampai  berbulan-bulan,  baik  dalam
lemari  es  maupun  pada  suhu  kamar (Syahrurahman et al ., 2010).
Penyakit  infeksi  hanya  dapat  diatasi dengan menggunakan antibiotik.
Penggunaan antibiotik yang tidak tepat dan rasional  dapat  menyebabkan  terjadinya peningkatan  resistensi  (Ibrahim et  al ., 2011). Resistensi bakteri terhadap antibiotika  telah  menjadi  masalah  global. Resistensi  antibiotik  terhadap  bakteri menimbulkan  beberapa  konsekuensi  yang buruk.  Hal  tersebut  meningkatkan  jumlah orang yang terinfeksi sehingga menyebabkan  kegagalan  terapi  antibiotik semakin meningkat (Fauziyah, 2010).
Antibiotik  baru  dapat  disintesis  dari bahan-bahan  alam,  salah  satunya  adalah tanaman  kemangi.  Secara  tradisional tanaman  kemangi  digunakan  sebagai  obat sakit  perut,  obat  demam,  menghilangkan bau  mulut,  dan  sebagai  sayuran.  Tanaman kemangi  memiliki  senyawa  aktif  seperti minyak atsiri, alkaloid, saponin, flavonoid, triterpenoid,  steroid,  tannin  dan  fenol. Beberapa  golongan  kandungan  kimia
tersebut  dapat  menghambat  pertumbuhan bakteri Escherichia  coli,  Staphylococcus aureus, dan Klebsiella pneumonia (Hadipoentyanti dan Wahyuni, 2008).
Hasil  penelitian  yang  dilakukan Angelina et  al .,  (2015)  menyebutkan bahwa tanaman kemangi daerah Kalimantan  Barat  memiliki  senyawa  aktif yaitu minyak atsiri, flavonoid dan saponin yang  dapat  menghambat  pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan
Escherichia  coli dengan  konsentrasi minimal  20%  dengan  metode  kertas cakram.  Oleh  karena  itu,  peneliti  tertarik mengkaji  lebih  lanjut  penelitian  tentang ekstrak etanol daun kemangi  yang tumbuh di  daerah  Kalimantan  Selatan  terhadap Staphylococcus aureus.

## II. METODE
Jenis penelitian adalah eksperimental dengan  metode  difusi  sumuran.  Populasi penelitian  adalah  ekstrak  daun  kemangi dan sampel pada penelitian adalah  ekstrak daun  kemangi  dengan  konsentrasi  100%, 80%,  60%,  40%  dan  20%.  Teknik pengambilan  sampel purposive  sampling
dengan  kriteria  yaitu  kriteria  daun  yang hijau dan segar.
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah tabung reaksi, cawan petri, ose, pipet  volum,  oven, autoclave ,  inkubator, batang  pengaduk,  timbangan  analitik, bunsen,  jangka  sorong, ratory  evaporator ,
waterbath , cork  borer, erlenmayer,  gelas bakker,  gelas  ukur,  cawan  penguap,  rak tabung,  kertas  saring,  pipet  volume, mikropipet,  hot  plat, maghnetic  stirrer , sarung  tangan,  masker.    Bahan  yang digunakan daun kemangi, bakteri staphylococcus aureus , etanol 96%, Media NA ( Nutrient Agar ), NaCl 0,9%, klindamisin,  aquadest,  BaCl 2 ,  H 2 SO 4 , Dragendorf,  Pb  asetat,  FeCl 3 P , Kristal violet, Iodin, Safranin.
Tanaman  kemangi  dideterminasi  di
Laboratorium
FMIPA UNLAM Banjarmasin. Metode  ekstraksi yang digunakan  adalah  maserasi  selama  3x24 jam dengan pelarut etanol 96%. Pada tahap pertama  dilakukan  skrinning  fitokimia ekstrak yang terdiri dari skrinning alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin.
Uji aktivitas antibakteri menggunakan  metode  difusi  sumuran dengan media Nutrien Agar (NA). Kontrol positif yang digunakan sebagai pembanding  adalah  Klindamisin  dengan dosis  30µ.  Zona  hambat  yang  terbentuk dengan menggunakan jangka sorong.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tanaman
Determinasi tanaman bertujuan untuk  mengetahui  identitas  tanaman  yang digunakan  berdasarkan  taksonominya  dan untuk  mengetahui  kebenaran  identitas tanaman  yang  akan  digunakan  pada
panelitian.  Tanaman  daun  kemangi  yang diteliti  berasal  dari  kebun  sayur  di Landasan Ulin. Klasifikasi hasil determinasi  dari  tanaman  kemangi  (ULM,
2018) adalah sebagai berikut : Kingdom   : Plantae
Divisi
: Spermatophyta Sub Divisi  : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Ordo : Lamiales Famili : Lamiaceae Genus : Ocimum Spesies
: Ocimum sanctum L.
Gambar 1. Daun Kemangi (Dokumentasi Pribadi)

## B. Pengolahan Simplisia
Simplisia  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  daun  kemangi  segar berwarna  hijau,  daun  diambil  pada  pagi hari  yang  bertujuan  untuk  mengurangi resiko penguapan air dan mempertahankan kandungan pada tanaman (Sumiartha et al ., 2012).
Daun  yang  diperoleh  dilakukan sortasi  basah  dengan  cara  dicuci  pada  air mengalir. Proses pengeringan dilakukan di
bawah sinar matahari dengan ditutupi kain hitam  agar  proses  penyerapan  sinar matahari  optimal  sehingga  mempercepat proses  pengeringan,  selain  itu  juga berfungsi untuk mencegah adanya kontaminasi  dari  luar  seperti  debu.  Dari berat  basah  simplisia  daun  kemangi  6  kg diperoleh  berat  kering  sebesar  769  gram dengan susut pengeringan 87,82%.
Simplisia  yang  sudah  kering  disortasi kembali  untuk  membersihkan  kotoran yang  masih  melekat  pada  simplisia. Simplisia  yang  bagus  yaitu  mudah meremah  bila  diremas  atau  mudah  patah (Emilan et al ., 2011).
Proses  pengecilan  ukuran  partikel menggunakan  blender  sehingga  diperoleh berat  serbuk  simplisia  sebanyak  684,2 gram  dari  769  gram  simplisia  kering. Penggunaan blender pada proses pengolahan  simplisia  dilakukan  untuk memperkecil  ukuran  partikel  maka  luas permukaan  semakin  besar  dan  zat  aktif yang terkandung pada daun kemangi  pada saat  maserasi  dapat  terserap  optimal (Meilisa, 2009).

## C. Pembuatan Ekstrak Daun Kemangi
Metode  yang  digunakan  adalah metode  maserasi.  Pelarut  yang  digunakan etanol  96%.  Etanol  96  %  merupakan pelarut  yang  efektif  untuk  mendapatkan kandungan  flavonoid  (Ramadhani,  2015; Angelina et al , 2015).
Serbuk  daun  kemangi  500  gram direndam dengan 2,2 L etanol 96% selama 3x24  jam  dan  pengadukan  selama  15 menit  agar  homogen  selama  proses perendaman  dan  mempercepat  kontak antara  serbuk  simplisia  dengan  cairan penyari  sehingga  senyawa  aktif  yang didapatkan  tertarik  dengan  sempurna (Khunaifi, 2010).  Maserat disaring dengan menggunakan  kain  dan  corong Buchner .
Ampas hasil maserasi dilakukan remaserasi sebanyak 2x dengan 2 L etanol 96%.  Total  maserat  yang  diperoleh  dari 6,2 L pelarut etanol 96% adalah 4,1 L.
Maserat  diuapkan  dalam vacuum rotary  evaporator untuk  memisahkan  zat pelarut  dari  zat  terlarut  tanpa  pemanasan yang  tinggi  agar  senyawa  berkhasiat  yang terkandung  dalam  simplisia  tetap  stabil dan  tidak  rusak  yaitu  pada  suhu  60 o C dengan kecepatan 800 rpm sampai didapat ekstrak cair sebanyak 500 ml. Ekstrak cair yang  diperoleh  diuapkan  kembali  di  atas waterbath pada  suhu  60 o C-70 o C  selama  8 jam  untuk  menguapkan  sisa-sisa  pelarut yang masih ada dalam ekstrak cair sampai diperoleh ekstrak kental dengan penimbangan 3 kali berturut-turut didapatkan bobot konstan (Nisa dan Putri., 2014).  Hasil  ekstrak  kental  di  dapatkan bobot sebanyak  45,6 gram  dengan rendeman 9,12%.
Gambar 2. Ekstrak Daun Kemangi

## D. Skrinning Fitokimia
Skrinning  fitokimia  bertujuan  untuk memastikan  kembali  kandungan  metabolit sekunder  yang  terkandung  dalam  ekstrak daun  kemangi.  Dari  hasil  skrinning  yang dilakukan  pada  ekstrak  etanol  daun kemangi,  semua  senyawa  yang  diuji menunjukkan  hasil  yang  positif.  Hasil skrinning dapat dilihat pada Tabel I.
Tabel I . Skrinning Ekstrak Daun
Kemangi Senyawa Reagen Hasil Ket Flavonoid Sampel + Pb 2+ Endapan coklat kekuningan + Alkaloid Sampel + Pereaksi Dragendorf Endapan merah jingga + Saponin Sampel + Aquadest digojok Terbentuk buih setinggi 1-3 cm + Tanin Sampel + FeCl 3 Terbentuk warna hitam kehijauan atau biru tua +
Gambar  3. Hasil  Skrinning  Fitokimia Ekstrak Daun Kemangi
E. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak

## Daun Kemangi
1. Sterilisasi Alat
Alat  yang  mempunyai  mulut  ditutup dengan kapas yang dilapisi
aluminium foil. Bungkus
menggunakan  kertas  sampul  coklat dan  disterilisasi  dengan  oven  pada suhu  180ᵒC  selama  1  jam  (Ariani et al , 2019).
2. Pembuatan Media Nutrien Agar Sebanyak  4  gram Nutrien  Agar ditambah 200 ml Akuades, panaskan hingga  larut  dan  pH  mencapai  6,8. Sterilkan dengan autoklaf suhu 121ºc selama 15 menit.
3. Pembuatan Standar Mc. Farland
Sebanyak  9,95  ml  H 2 SO 4 1% ditambah 0,05 ml BaCl 2 1% dicampur dan homogenkan.
Kekeruhan  suspensi  bakteri  uji disamakan dengan
kekeruhan
suspensi  standar  Mc.  Farland  0,5 (Ariani et al , 2019).
4. Pembuatan Suspensi Bakteri
Sebanyak  1  ose  biakan  murni ditambah 3 ml NaCl 0,9%. Bandingkan dengan kekeruhan standar 0,5 Mc. Farland (biakan cair yang  kekeruhannya  setara  dengan 0,5 Mc. Farland mempunyai populasi 1,5 × 10 8 CFU/ml).
5. Pembuatan Seri Konsentrasi Ekstrak Stok konsentrasi ekstrak daun kemangi  dibuat  dengan  pelarut etanol 96% masing-masing sebanyak 5 ml, dengan konsentrasi 100%, 80%,
60%,  40%  dan  20%  yang  diambil dari larutan stok 100%.
6. Uji Aktivitas Antibakteri Pada  penelitian  menggunakan  3 kelompok  yaitu  kelompok  ekstrak dengan  berbagai  konsentrasi  (100%, 80%,  60%,  40%,  20%),  kelompok kontrol positif (antibiotik klindamisin  dengan  dosis  30µg)  dan kelompok  kontrol  negatif  (etanol 96%).  Kontrol  positif  menggunakan antibiotik klindamisin yang bertindak  sebagai  bakteriostatik  atau bakterisid.  Kontrol  negatif  etanol  96% karena kelarutan ekstrak mudah larut dengan  etanol  96%  dari  pada menggunakan  akuadest  yang  masih terdapat gumpalan ekstrak.
Uji  aktivitas  antibakteri  dengan membuat  lubang  sumuran  diameter  ±  8 mm  pada  media  NA yang  sudah ditambahkan suspensi bakteri. Pada masing-masing lubang dimasukkan ekstrak dengan  berbagai  konsentrasi  (100%,  80%,
60%, 40%, 20%), Kontrol positif
(klindamisin),  Kontrol  negatif  (etanol
96%),  masing-masing  sebanyak  100  µl,
lalu  diinkubasi  pada  suhu  37 o C  selama  24 jam.  Hasil  inkubasi  akan  terbentuk  zona hambat  terhadap Staphylococcus  aureus yang  diukur  menggunakan  jangka  sorong dengan ketelitian 0,02 mm. Diameter zona hambat  pada  ekstrak  etanol  dapat  dilihat pada Tabel II.
Tabel  II .  Diameter  Zona  Hambat  Ekstrak Etanol Daun Kemangi
Kelompok perlakuan Diameter zona hambat (mm) Rata- Rata ±  SD R 1 R 2 R 3 R 4 100% 10,01 10,08 10,13 10,11 10,08± 0,05 80% 8,10 8,03 8,12 8,15 8,10 ± 0,05 60% 6,43 6,55 6,49 6,50 6,49 ± 0,04 40% 4,33 4,30 4,22 4,31 4,29 ± 0,04 20% 2,30 2,24 2,24 2,29 2,26 ± 0,03 Klindamisin 11,26 11,32 11,23 11,33 11,28 ± 0,04 Tabel III . Klasifikasi Zona Hambat
Kelompok Perlakuan Rata-Rata ± SD Kalsifikasi Daya Hambat 100% 10,08± 0,05 Kuat 80% 8,10 ± 0,05 Sedang 60% 6,49 ± 0,04 Sedang 40% 4,29 ± 0,04 Lemah 20% 2,26 ± 0,03 Lemah Klindamisin 11,28 ± 0,04 Kuat
Gambar  4. Hasil  Uji  Aktivitas  Ekstrak Daun Kemangi
Dari  Tabel  II  dapat  terlihat  bahwa zona hambat yang lebih besar adalah pada konsentrasi 100% dengan rata-rata diameter  zona  hambat  yang  terbentuk adalah 10,08 mm. Pada kelompok perlakuan kontrol positif dengan klindamisin  30µg  menunjukkan  rata-rata diameter  zona  hambat  terbesar  terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus
aureus yaitu  11,28  mm.  Hasil  rata-rata pengukuran zona hambat dapat diklasifikasi berdasarkan aktifitasnya  yang dapat  dilihat  pada  Tabel  III  sesuai  dari pengklasifikasian dari Greenwood (1995).
Mekanisme  kerja  antibakteri  dari senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada  ekstrak  etanol  daun  kemangi  yaitu flavonoid  dengan  membentuk  senyawa
komplek dengan protein ekstraseluler yang dapat merusak membran sitoplasma bakteri  dan  diikuti  dengan  keluarnya senyawa  intraseluler  (Suryan,  2012). Alkaloid memiliki mekanisme kerja dengan  cara  mengganggu  komponen penyusun  peptidoglikan  pada  sel  bakteri, sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk  secara  utuh  dan  menyebabkan kematian  sel  (Mahanani et  al. ,  2012).
Mekanisme  kerja  saponin  dengan  cara mengganggu  stabilitas  membran  sel  yang mengakibatkan  kerusakan  membran  dan menyebabkan keluarnya komponen penting  dalam  sel  bakteri  (Darsana et  al .,
2012).Tannin  memiliki  mekanisme  kerja yaitu  membentuk  senyawa  kompleks polisakarida didinding sel bakteri (Suryan, 2012).

## IV. KESIMPULAN
Kesimpulan  pada  penelitian  ini sebagai berikut :
1. Ekstrak etanol daun kemangi mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus .
2. Diameter  rata-rata  zona  hambat  yang dihasilkan  oleh  ekstrak  etanol  daun kemangi terhadap bakteri Staphylococcus aureus
pada konsentrasi  100%,  80%,  60%,  40%,  20% adalah  10,08  mm;  8,10mm;  6,49  mm;
4,29 mm dan 2,26 mm.
Klasifikasi  kekuatan  zona  hambat  bakteri Staphylococcus  aureus pada  ekstrak daun kemangi yaitu konsentrasi 100% : Kuat,  konsentrasi  80-60%:  Sedang, konsentrasi 40-20% : Lemah.

## DAFTAR PUSTAKA
Angelina,  M.,  Turnip,  M.,  Khotimah,  S., 2015,  Uji  Aktivitas  Antibakteri Ekstrak  Etanol Daun  Kemangi ( Ocimum  sanctum L.)  Terhadap Pertumbuhan  Bakteri Escherichia Coli dan Staphylococcus  Aureus , Protobiat 4(1): 184-189 Ariani,  Novia,  Monalisa,  Febrianti,  Dwi, Rizki, 2019, Uji Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Biji  Pepaya ( Carica Papaya L.) Terhadap Pertumbuhan Escherichia Coli,
JCPS,  Vol.  2  ,  No.  2,  Maret  2019,
hal: 160 - 166 Darsana,  I.G.O.,  I  Nengah,  K.,  Besung., Hapsari,  M.,  2012,  Potensi  Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Tenore) Steenis) Dalam Menghambat  Pertumbuhan  Bakteri Scherichia  Coli  Secara  In  Vitro . Indonesia  Medicus  Veterinus, 1(3)  :
337-351, Denpasar Bali.
Emilan,  T.,  Kurnia,  A.,  Utami,  B., Diyani,L.N.,  Maulana,  A.,  2011,
Pemastian  Mutu  Produk  Herbal,
Skripsi, Program  Studi  Magister Ilmu Herbal Depok.
Fauziyah,  S.,  2010,  ‘Hubungan  Antara
Penggunaan Antibiotika Pada Terapi Empiris  Dengan  Kepekaan  Bakteri di  Ruang  Perawatan  ICU  (Intensive Care  Unit)  RSUP  Fatmawati  Jakarta Periode Januari 2009  - Maret  2010’, Tesis , Program Pasca Sarjana
Program  Studi  Ilmu  Kefarmasian, Universitas Indonesia, Jakarta. Greenwood D, 1995, Antibiotics
Susceptibility (Sensitivity) Test, Antimicrobial  and  Chemotheraphy.
United  State  of  America  :  Mc  Graw Hill Company Hadipoentyanti,  E.,  dan  Wahyuni,  S., 2008, Keragaman  Selasih ( Ocimum
Spp. ) Berdasarkan Karakter
Morfologi,  Produksi  Mutu  Herba. Jurnal Littri, 14(4), pp.141–148.
Ibrahim,  T.,  Opwale,  B.,  Oyoniloye,  J.,
2011, Antibacterial activity of herbal extracts  against  multi  drug  resistent strains  of  bacteria  from  clinical original. Life  Sciences  Leaflets ,  15, pp.490–498.
Jawetz,  E.,  Mulnich,  J.L.,  Adelberg,  E.A (ed).,  2007 a 2008 b , Mikrobiologi Kedokteran. Edisi 23, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta
Khunaifi, M., 2010, Uji Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Daun  Binahong (Anrederacordifolia (Tenore) steenis) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Pseudomonas  Aeruginosa. Skripsi.
Universitas  Islam  Negeri  (UIN)
Maulana Malik Ibrahim Malang
Mahanani,  R.S.,  Praharani,  D.,  dan
Purwanto.,  2012,  Daya  Antibaktri
Ekstrak  Daun  Pare  ( Momordica
charantia ) dalam Menghambat Pertumbuhan Streptococcus viridans, Artikel Ilmiah Hasil
Pnelitian  Mahasiswa  , Universitas
Jember.
Meilisa.,  2009,  ‘Uji  Aktivitas  Antibakteri dan Formulasi dalam Sediaan Kapsul dari Ekstrak Etanol Rimpang Temulawak  ( Curcuma  xanthorizzha, ROXB ) Terhadap beberapa bakteri’ ,
Skripsi , Universitas Sumatera Utara. Nisa,  D.,  dan  Putri, W.R.,  2014,
Pemanfaatan  Selulosa  dari  Kulit Buah  Kakao  ( Teobroma  cacao L.) Sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan CMC  ( Carboxymethyl  Cellulose ),
Jurnal  Pangan  dan  Agroindustri.
2(3):34-42.
Sumiartha, K., Kohdrata, N., Antara, N.S., 2012,  Modul  Pelatihan  Budidaya Dan  Pasca  Panen  Tanaman  Sereh ( Cymbopogon citratus (DC.) Stapf .),
Universitas Udayana.
Suryan, D., 2012, Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak  Air  dan  ekstrak  Etanol  95%
Daun Sukun Terhadap Bakteri E.coli, Karya  Tulis  Ilmiah  (KTI),
Universitas Palangkaraya.