## PERAN COMPETITIVE ADVANTAGE  DALAM PENGEMBANGAN AGROWISATA ABIAN SALAK DI KABUPATEN KARANGASEM
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati 1,
Ni Ketut Murdani 2
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas Mahendradatta Jl. Ken Arok No.12, Peguyangan Denpasar Utara, Bali 80115
ayusucandra89@gmail.com
Abstrak –  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  meningkatkan  keunggulan bersaing  dari  Agrowisata  Abian  Salak  di  Kabupaten  Karangasem.  Bali  terkenal dengan  pariwisata  budayanya.  Bali  juga  mengembangkan  Agrowisata  sebagai wisata  alternatif  .  Untuk  menjadi  unggul  dan  bersaing  ,  dalam  pengembangan industri pariwisata ini  tidak terlepas dari kreatifitas dan inovasi dari pengelolanya. Agrowisata Abian Salak telah melakukan inovasi dalam menciptakan produk kopi dari biji  Salak diberi  merk Salacca Coffee Bean . Penelitian dilaksanakan dengan metode  kualitatif  deskriptif  .  Keunggulan  bersaing  dari  Agrowisata  Abian  Salak berupa keunikan buah salak  dan produk  kopi dari biji Salak  yang berkualitas.

## Kata Kunci : agrowisata, keunggulan bersaing, produk
Abstract - The purpose of this study is to increase the competitive advantage of Abian Salak Agro Tourism in Karangasem Regency . Bali is famous for its cultural tourism  .  Bali  is  also  developing  Agro-tourism  as  an  alternative  tourism  .  To  be superior  and  compete  ,  in  the  development  of  this  tourism  industry     can  not  be separated from the creativity and innovation of the managers . Abian Salak Agro Tourism has made innovations in creating coffee  products from Salak beans given the brand Salacca Coffee Bean . Research carried out by the method of qualitative descriptive . The competitive advantage of Abian Salak Agro Tourism is its unique fruit bark and product   coffee from beans Salak   are qualified .
Keywords : agro tourism ,  competitive advantage , Product

## PENDAHULUAN
Bali  sangat  dikagumi  di  seluruh Dunia karena pariwisata budayanya. Bali telah beberapa kali terpilih  menjadi  destinasi  terbaik versi majalah terkenal dari Singapore  Magazine  sejak  tahun
2010 . Pariwisata Bali berkembang pesat dengan  keunikannya bahkan Bali  dijuluki  sebagai  the  Island  of God.  Kekaguman  dunia  terhadap budaya Bali karena semua kegiatan wisata  dan  budaya  masyarakatnya bernafaskan agama Hindu. Pertumbuhan kunjungan Wisatawan mancanegara ke Indonesia, menurut Badan Statistik Nasional  bertumbuh  mencapai  14
persen.    Dari  segi  kunjungan wisatawan  ke  Indonesia  menurut sumber  Asean  Secretary  (2018) Indonesia menduduki peringkat ke empat  setelah  Thailand,  Malaysia, dan Singapore.
Dalam Undang-Undang Nomor  10  tahun  2009  tentang kepariwisataan  disebutkan  bahwa penyelenggaraan kepariwisataan ditujukan untuk meningkatkan pendapatan nasional dalam rangka meningkatkan  kesejahteraan  dan kemakmuran  rakyat,  memperluas dan memeratakan kesempatan berusaha  dan  lapangan  kerja, mendorong  pembangunan  daerah, memperkenalkan dan
mendayagunakan  obyek  dan  daya tarik  wisata  di  Indonesia  serta memupuk  rasa  cinta  tanah  air  dan mempererat  persahabatan  antar bangsa.  Dalam  Peraturan  Daerah Provinsi Bali,  Nomor 2 tahun 2012 tentang  Kepariwisataan  Budaya
Bali  disebutkan  kepariwisataan adalah  keseluruhan  kegiatan  yang terkait  dengan  pariwisata  dan bersifat multidimensi serta multidisiplin yang muncul sebagai wujud kebutuhan setiap orang dan negara serta interaksi antara wisatawan dan masyarakat setempat, sesama wisatawan, pemerintah pusat, pemerintah daerah dan pengusaha. Bali    menjadi  destinasi wisata terkenal di Dunia Internasional,  karena  keunikan yang dimilikinya seperti pariwisata  budaya,  wisata  alam, dan  pantai  yang  indah.  Dengan menjadi tuan rumah penyelenggara
Pertemuan  Tahunan International Monetery Fund (IMF)- World Bank 2018  dapat  memberi  dampak positif  bagi  sektor  pariwisata  di Pulau Bali .
Badan Pusat Statistik Provinsi Bali, mencatat kedatangan wisawatan mancanegara yang
datang  ke  Pulau  Bali  periode Januari-Desember  2018  mencapai
6.070.473  orang  ,  kunjungan  naik dibanding  tahun  2017.  Jumlah tersebut  mencapai  72  persen  dari total kunjungan wisatawan mancanegara tahun 2017. Berdasarkan  asal  negara,  wisman dari Tiongkok yang paling banyak berkunjung ke Bali, yaitu mencapai 962  ribu  kemudian  diikuti  dari Australia  763  ribu  kunjungan.
Kunjungan wisman ke Bali mencapai  puncaknya  pada  tahun
2017  dan  pertumbuhan  tertinggi dicapai pada tahun 2004 .
Perkembangan Desa Wisata di Bali cukup menjanjikan dan jumlahnya semakin  meningkat,  terbukti  sejak tahun 2017 sampai saat ini ada 100 desa  wisata  yang  telah  ditetapkan melalui  Surat  Keputusan  Bupati dan  Wali  Kota  di  masing-masing Kabupaten  di  Bali.  Dibawah  ini
terlihat  data  Desa  Wisata  dan kawasan pariwisata di Bali. Agrowisata di Bali telah berkembang pesat dengan berbagai keunikannya.  Hasil  pertanian  dan hasil  kebun  dapat  diberdayakan untuk dijadikan daya tarik wisata.

## Tabel 1

## Data Desa Wisata dan Kawasan Pariwisata
NO  Kabupaten/Kota Jumlah Kawasan Pariwisata Desa Wisata 1 Denpasar 1 6 2 Badung 3 11 3 Gianyar 2 9 4 Tabanan 1 23 5 Klungkung 1 18 6 Bangli - 31 7 Karangasem 3 25 8 Buleleng 3 31 9 Jembrana 2 6 Total 16 100 Sumber : Dinas Pariwisata Provinsi Bali 2019
Dari  tabel  diatas  dapat  dilihat berkembangnya  desa  wisata  yang ada  di Bali.  Namun  dalam pertumbuhannya desa wisata belum  mampu  mencapai  target yang  diinginkan.  Banyak  dari pengelola  desa  wisata  ini  belum memahami bagaimana cara pengelolaan dan menejemen pelayanan dari Desa wisata ini agar tetap berkembang. Beberapa kreteria  dari  desa  wisata  belum secara optimal dilaksanakan. Desa
wisata  sebagai  wisata  alternatif sangat  bermanfaat  bagi  ekonomi masyarakat  pedesaan.  Kendala yang banyak dialami dari pengelola desa wisata adalah masalah infrastruktur yang belum memadai seperti  akses  jalan  menuju  lokasi desa  wisata  terlalu  sempit  sulit dilalui kendaraan umum. Informasi yang  kurang  jelas  tentang  lokasi desa  wisata.  SDM  dan  pelayanan yang  belum  maksimal  terhadap wisatawan khususnya dalam
pelayanan  di  ke  obyek  wisata, sehingga  sering  terjadi  complain. Misalnya  pelayanan  yang  lamban di  Restoran  kurang  puas  terhadap makanan  yang dipesan tidak sesuai keinginan para
wisatawan.
Informasi yang kurang jelas tentang  keberadaan  desa  wisata. Wisatawan  datang  ke  tempat wisata  karena  ingin  mendapatkan kepuasan sehingga timbul
keinginan    untuk    datang    lagi sebagai  tamu  (  repeater  guests  ). Desa  wisata  di  Bali  banyak memiliki  daya  tarik  wisata  seperti agrowisata,  wisata  alam,  wisata buatan dan  wisata air. Tidak cukup unik  saja  tetapi  bagaimana  agar desa  wisata  atau  agrowisata  yang memiliki  keunggulan  kompetitif (competitive advantages) . Kreteria desa wisata di beberapa Kabupaten di  Bali  belum  memadai  sehingga keberlajutan  desa  wisata  menjadi kendala.  Dalam  penelitian  wisata alternatif  penulis  khusus  meneliti tentang desa wisata yang memiliki keunikan    seperti  Agrowisata Abian  Salak  di  desa  Sibetan, Karangasem. Desa Sibetan banyak memiliki  keunikan  yang  dapat dilihat  wisatawan  yaitu  keindahan alam  pegunungan  yaitu  Gunung Agung.  .Hamparan  sawah  yang berterasering dan perkebunan salak yang  luas  terkenal  dengan  buah salak  yang  manis  dan  salak  gula pasir. Desa wisata di Bali memiliki keunikan dan keindahan tersendiri. Penulis tertarik meneliti
Agrowisata  di  Desa  Sibetan  ini karena  desa  ini  memiliki  produk buah  salak  yang  dapat  dibuat berbagai  inovasi  .  Buah  salak  jika diolah  menjadi  makanan  camilan
akan bisa dibuat kripik salak yang gurih.  Salak  juga  dapat  diolah menjadi minuman yang
berkualitas.  Biji  salakpun  dapat diolah    menjadi  sebuah  produk kopi  khusus  menjadi kopi bubuk yang  enak.  Kebun  salak  yang terbentang luas dikelola para petani dengan  merapikan  kebun  salak dengan tanaman tumpangsari. Keikutsertaan  masyarakat  sebagai petani  salak,  sangat  membantu dalam menjaga keasrian lingkungan. Kreatifitas dari masyarakat dalam mengembangkan Agrowisata Abian Salak ini merupakan keunggulan  bersaing  dari  desa wisata ini.
Keunggulan bersaing ( competitive advantage ) dari Agrowisata Abian ini  adalah  kemampuan  untuk bersaing  dengan  desa  wisata  dari kabupaten lain di Bali. Produk unik kopi dari biji salak ini diberi nama Salacca Coffee Bean. Rasa kopi ini cukup bersaing dengan kopi lainnya di pasaran. Menurut Porter ( 1991 ), suatu negara memperoleh keunggulan kompetitif ( co mpetitive advantage ) jika
perusahaan  yang  ada  di  negara tersebut  kompetitif.  Daya  saing suatu  negara  ditentukan  oleh kemampuan  industri  melakukan inovasi dan meningkatkan kemampuannya. Perusahaan memperoleh  keunggulan  bersaing ( Competitive  Advantage )  karena tekanan dan tantangan. Perusahaan menerima  manfaat  dari  adanya persaingan  di  pasar  domestik, supplier domestik  yang  agresif, serta  pasar  lokal  yang  memiliki
permintaan tinggi. Perbedaaan dalam nilai-nilai nasional, budaya, struktur  ekonomi,  institusi,  dan sejarah semuanya
memberi
kontribusi pada keberhasilan dalam persaingan.  Perusahaan  menjadi kompetitif  melalui  inovasi  yang dapat  meliputi  peningkatan  teknis proses  produksi  atau  kualitas produk.  Ming  Su, et  al .  (2019) menyatakan adanya hubungan yang  saling  mendukung  antara agrowisata dalam kegiatan pertanian  dan  ekonomi  tradisional sehingga  wisata  desa  memiliki keunggulan komparatif yang menciptakan daya saing (competitiveness).  Budaya  yang berkelanjutan  dan  seringnya  ada interaksi diantara anggota masyarakat  suatu  komunitas  akan meningkatkan keunggulan bersaing  dari  wisata  desa  karena unsur  budaya  masyarakat  dapat dijadikan investasi pariwisata (Nicely dan Sydnor, 2015).

## KAJIAN TEORI

## Agrowisata
Agrowisata merupakan terjemahan  dari  istilah  bahasa inggris, Agrotourism.  Agro berarti pertanian  dan tourism berarti
pariwisata/ kepariwisataan.
Agrowisata  adalah  berwisata  ke daerah  pertanian.  Pertanian  dalam arti  luas  mencakup  pertanian rakyat,  perkebunan,  peternakan, dan  perikanan  (Sudiasa,  2005). Dikatakan  oleh  Yoeti  (2000) bahwa agrowisata merupakan salah satu  alternatif  potensial  untuk dikembangkan  di  desa.  Kemudian batasan mengenai Agrowisata
dinyatakan bahwa Agrowisata adalah  suatu  jenis  pariwisata  yang khusus menjadikan hasil pertanian, peternakan,  perkebunan  sebagai daya tarik bagi wisatawan.
Di  samping  itu  yang termasuk dalam agrowisata adalah perhutanan  dan  sumber  daya pertanian. Perpaduan antara keindahan alam, kehidupan masyarakat  pedesaan  dan  potensi pertanian  apabila  dikelola  dengan baik  dapat  mengembangkan  daya tarik wisata. Dengan berkembangnya agrowisata di satu daerah tujuan wisata akan memberikan manfaat untuk peningkatan pendapatan masyarakat dan pemerintahan, dengan  kata  lain  bahwa  fungsi pariwisata dapat dilakukan dengan fungsi  budi  daya  pertanian  dan pemukiman pedesaan dan sekaligus fungsi konservasi (Gumelar, 2010). Agrowisata dianggap sebagai  "  bentuk  pariwisata  "  dan itu  adalah  paralel  pengembangan kegiatan yang bertujuan meningkatkan perekonomian daerah perdesaan, dengan dukungan produksi pertanian lokal, produksi  pertanian  lokal  ringan, pemasaran, pasokan layanan wisata skala  kecil  dan  promosi  kekayaan budaya  dan  alamiah  masing- masing  daerah  (  Fraidaki  dan Karagiannis , 2012 ).
Agrowisata telah ditetapkan sebagai  istilah  ilmu  ekonomi  dan memang demikian sering
digunakan  oleh  mereka  yang bekerja  dengan  masalah  ekonomi pedesaan atau pariwisata ekonomi. .
Pariwisata Menurut Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO), pariwisata termasuk kegiatan orang-orang  yang  bepergian  dan tinggal di tujuan dan daerah selain itu  yang  merupakan  lingkungan biasa  mereka  (misalnya  tempat tinggal  permanen  mereka)  dan untuk    periode  waktu  yang  tidak melebihi  satu  tahun,  untuk  tujuan rekreasi, kepuasan akan kebutuhan profesional  mereka.  Definisi  ini membantu mengidentifikasi kegiatan  wisatawan baik  domestik maupun mancanegara. Kata "pariwisata"  mengacu  pada  semua kegiatan wisatawan yang menginap atau berkunjung ( Delitheou  dan  Georgakopoulou, 2017 ). Fennel (2003), mendefenisikan pariwisata sebagai sistem  yang  saling  terkait  yang mencakup  wisatawan  dan  jasa terkait  yang  disediakan  serta dimanfaatkan    (fasilitas,  atraksi, transportasi, dan akomodasi) untuk menyokong kegiatan mereka. Menurut  Undang-undang  No.  10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan  adalah  kegiatan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan  rekreasi,  pengembangan pribadi, atau mempelajari keunikan daya  tarik  wisata  yang  dikunjungi dalam  jangka  waktu  sementara. Pariwisata  dibagi  menjadi  dua kategori  utama  yaitu    pariwisata massal  dan  pariwisata  alternatif. Pariwisata  massal  mengacu  pada aktivitas banyak orang yang
berbeda, sementara pariwisata
alternatif adalah  bentuk pariwisata yang kompatibel dengan lingkungan  dan  sosial,  nilai-nilai wilayah yang memungkinkan masyarakat tuan rumah dan pengunjung untuk menikmati interaksi positif yang berharga ntuk berbagi  pengalaman  di  semua tingkatan, Delitheou et al .( 2016 Pariwisata  Budaya  (  Cultural Tourism )
Pariwisata  budaya  sebagai salah  satu produk  pariwisata merupakan  jenis  pariwisata  yang disebabkan  adanya  daya  tarik  dari seni budaya suatu daerah. Pariwisata  budaya  pada  intinya merupakan  jenis  pariwisata yang menawarkan  kebudayaan   yang berupa  atraksi  budaya  baik  yang bersifat tangibel atau  konkret maupun intangibel atau  abstrak, juga  yang  bersifat living  culture (budaya yang masih berlanjut) dan cultural  heritage (warisan  budaya masa  lalu),  sebagai  daya  tarik utama  untuk  menarik  kunjungan wisatawan.  Dalam living  culture, unsur-unsur  yang  bisa  dijadikan sebagai  daya  tarik  antara  lain tradisi  suatu  suku  bangsa  tertentu, upacara dan ritual keagamaan, seni pertunjukan.  Sedangkan  dalam cultural  heritage, daya  tarik  yang ditawarkan  dapat  berupa  benda- benda  peninggalan  sejarah  dan purbakala, lansekap budaya. Dalam  era  global  sekarang  ini muncul kecenderungan bahwa masyarakat ingin memahami kebudayaan diluar lingkungannya.
Desa Wisata ( Rural Tourism )
Ada beberapa definisi mengenai  desa  wisata  yaitu  antara lain,  desa  wisata  adalah  suatu bentuk  intergrasi  antara    atraksi, akomodasi, dan fasilitas pendukung  yang  disajikan  dalam suatu struktur kehidupan masyarakat  yang  menyatu  dengan tatacara  dan  tradisi  yang  berlaku, Nuryanti ( 1993). Menurut Inskeep
(1991),  memberikan  definisi desa wisata  sebagai  wisata  pedesaan dimana sekelompok kecil wisatawan  tinggal  di  alamat  dan dekat  dengan  suasana  tradisional, sering  di  desa-desa  yang  terpencil dan  belajart  entang  kehidupan pedesaan dan lingkungans setempat,    Pariwisata  menurut Hadiwijoyo (2012) mendefinisikan desa wisata sebagai  suatu  kawasan  pedesaan yang mencerminkan keaslian pedesaan  baik  dari  kehidupan sosial ekonomi, sosial budaya, adat istiadat,  kehidupan  sehari-hari, memiliki  arsitektur  bangunan  dan struktur tata ruang desa yang khas, atau  kegiatan  perekonomian  yang unik dan menarik serta mempunyai potensi  untuk  dikembangkannya berbagai komponen
kepariwisataan, misalnya : atraksi, akomodasi,  makanan  minuman, dan kebutuhan wisata lainnya. Keunggulan Bersaing (Competitive Advantage ) Keunggulan  Bersaing  ( Competitive Advantage ), diperkenalkan pertama kali sebagai  konsep  pada  tahun  1985 oleh  Porter  dalam  tulisannya berjudul "Competitive  Advantage: Creating  and  Sustaining  Superior Performance”. Porter  (  1980  )
sebelumnya  menggunakan  istilah strategi kompetitif dalam tulisannya  berjudul "Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors" . Porter (1980) dalam tulisan  sebelumnya  mengusulkan strategi-strategi generik untuk keunggulan kompetitif. Kemudian pada tahun 1985, Porter memberikan gambarannya tentang keunggulan bersaing, sebagai jantung  dari  kinerja  perusahaan dalam pasar yang bersaing. Keunggulan bersaing ( Competitive  Advantage  )  adalah tentang bagaimana sebuah perusahaan benar-benar menempatkan strategi-strategi
generik ke dalam praktik,  Porter ( 1985 ). Lebih lanjut menurut Porter (1985  ),  keunggulan  kompetitif bertumbuh  secara  fundamental dari  nilai  yang  memungkinkan perusahaan  untuk  menciptakan nilai  itu  bagi  para  pembelinya melebihi  biaya  yang  dikeluarkan perusahaan untuk menciptakannya
Pada dasarnya setiap perusahaan  yang  bersaing  dalam suatu lingkungan industri mempunyai keinginan untuk dapat lebih unggul dibandingkan
pesaingnya. Umumnya perusahaan menerapkan  strategi  bersaing  ini secara  eksplisit  melalui  kegiatan- kegiatan dari berbagai departemen fungsional  perusahaan  yang  ada. Pemikiran  dasar  dari  penciptaan strategi  bersaing  berawal  dari pengembangan  formula  umum mengenai  bagaimana  bisnis  akan dikembangkan, apakah sebenarnya yang menjadi tujuannya dan
kebijakan apa yang akan diperlukan  untuk  mencapai  tujuan tersebut.  Pengertian  keunggulan bersaing  ( competitive  advantage ) sendiri  memiliki  dua  arti  yang berbeda tetapi saling berhubungan. Pengertian  pertama  menekankan pada  keunggulan  atau  superior dalam  hal  sumber  daya  dan keahlian yang dimiliki perusahaan.
Perusahaan  yang  memiliki kompetensi dalam bidang pemasaran, manufacturing ,  dan inovasi dapat menjadikannya sebagai sumber-sumber untuk mencapai  keunggulan  bersaing. Melalui  ketiga  bidang  kompetensi tersebut, perusahaan
dapat mengembangkan  strategi  sehingga dapat  menghasilkan  produk  yang laku di pasaran.

## METODE
Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan mendeskripsikan peran keunggulan bersaing ( Competitive Advantage ) dalam  pengembangan  Agrowisata Abian Salak di Kabupaten Karangasem.  Metode  penelitian kualitatif yang digunakan umumnya bertujuan untuk mengembangkan konsep atau pengembangan  suatu  fenomena, dalam hal ini yaitu Peran Competitve Advantage dalam Pengembangan  Agrowisata  Abian
Salak  di  Kabupaten  Karangasem. Jenis  data  yang  diperlukan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer dan  data  skunder.  Data  Primer menurut  Margono  (  1996  )  adalah data yang secara langsung
diperoleh  dari  sumber  informasi pertama, seperti data hasil
wawancara,  data  hasil  observasi dan sebagainya. Menurut Moleong
(2007),  data  primer  adalah  data yang  diperoleh  dari  pengamatan berperan  serta  dan  data  hasil wawancara langsung dengan informan. Sedangkan data Skunder adalah  data  yang  diperoleh  dari sumber-sumber  yang  sudah  ada. Data  ini  biasanya  data  dari perpustakaan atau dari karya ilmiah terdahulu.  Penelitian  ini  adalah penelitian  kualitatif  terfokus  pada observational Case Study .

## PEMBAHASAN
A.Gambaran Umum Tempat Penelitian Desa Sibetan yang berlokasi di Kecamatan Bebandem, Kabupaten  Karangasem,  memiliki potensi  yang  sangat  besar  untuk dikembangkan menjadi sentra agrowisata  berbasis  salak.  Letak Desa  Sibetan  sangat  strategis, memiliki tanah yang subur dengan lingkungan  sejuk,  aksesibilitasnya mudah  dicapai  dan  dekat  dengan pusat-pusat ekonomi
dan pemerintahan.  Jarak  Desa  Sibetan ke pusat kecamatan hanya 2 km, ke ibu  kota  kabupaten  7  km,  ke  ibu kota provinsi 67 km, dan ke Bandar udara  78  km  (Lampiran  2).  Desa tersebut  terletak  pada  ketinggian 500 - 700 meter di atas permukaan laut,  suhu  udara  berkisar  dari  23  - 29  0C,  dan  curah  hujan  rata-rata 2.000  –  2.500  mm/tahun  (Profil Desa  Sibetan,  2014).  Penduduk Desa  Sibetan  berdasarkan  profil desa  tahun  2014  adalah  sebanyak
8.725 jiwa (laki-laki 4.342 jiwa dan perempuan  4.383  jiwa)  dengan jumlah  kepala  keluarga  sebanyak 2.186  KK.  Ironisnya  walaupun wilayahnya  subur  dengan  ikon sebagai  sentra  pengahsil  salak  di Bali,  ternyata  sebanyak  344  KK
(15,74%)  penduduknya  tergolong rumah tangga miskin (pra sejahtera). Masih banyaknya penduduk pra sejahtera memerlukan partisipasi semua pihak  untuk  ikut  berkontribusi dalam mengentaskannya.
Luas wilayah Desa Sibetan mencapai 1.125 ha, sebagian besar merupakan  lahan  kering/tegalan (912,62 ha) yang ditanami tanaman salak, sedangkan sisanya dipergunakan sebagai lahan pekarangan, persawahan dan lahan lainnya.  Dominasi  penggunaan lahan untuk salak (81,12%) meyebabkan  lebih  dari  80%  mata pencaharian penduduk menggantungkan hidup dari komoditi salak sehingga sejak dulu Desa  Sibetan  terkenal  sebagai sentra  produksi  salak  di  Bali. Dengan hamparan kebun
menghijau pada bentang alam yang unik,  desa  ini  memiliki  panorama alam  yang  indah  dengan  view gunung (Gunung Agung) di Utara, view  lembah  di  Timur  dan  view pantai di Selatan. Udaranya bersih, sejuk,  dan  menyegarkan  sehingga sangat  potensial  dikembangkan sebagai  tempat  tracking  atau tempat peristirahatan bagi wisatawan  mancanegara  maupun domestik.  Hal  tersebut  semakin diperkuat oleh
lengkapnya berbagai sarana prasarana yang ada
seperti listrik, telpon, internet, dan air PDAM.
Agrowisata Abian Salak di Sibetan Karangasem Bali memiliki pesona  keindahan  yang  sangat menarik untuk dikunjungi.. Agrowisata Abian Salak di Sibetan
Karangasem  Bali  sangat  cocok untuk  mengisi  kegiatan  liburan  , seperti liburan panjang akhir tahun, libur  nasional  ataupun  pada  saat libur hari Raya. .   Keindahan   Agrowisata  Abian Salak  di  Sibetan  Karangasem  Bali ini sangatlah menarik untuk
dikunjungi  karena  memiliki  daya taik wisata yang berbeda dan cukup unik  jika  dibandingkan  dengan desa  wisata  lainnya  di  Kabupaten Karangasem.
Beberapa  Keunggulan  bersaing  ( Competitive  Advantage )  dari Agrowisata  Abian  Salak  ,  sebagai berikt :
1. Agrowisata  Abian  Salak  di Sibetan Karangasem Bali merupakan tempat wisata yang memiliki  pesona  keindahan alami berbasis perkebunan salak  yang  luas  dan  sejuk. Penduduk  lokal  sangat  ramah terhadap wisatawan lokal maupun wisatawan mancanegara. 2. Desa  Sibetan  adalah  nama sebuah  desa  di  Kecamatan Bebandem yang memiliki potensi  alam  pertanian  khas tanaman salak. Hampir seluruh penduduk  di  desa  ini  menjadi petani  salak  yang  tersebar merata  di  sisi  kanan  dan  kiri sepanjang  jalan  desa  dan  jalan raya  utama.   Buah  salak  yang dihasilkan oleh desa ini sangat
terkenal  sebagai  salak  Bali yang memiliki citarasa tersendiri  dan  berbeda  dari buah sejenis dari daerah lain di Indonesia. 3. Adanya kelompok sadar wisata Dukuh Lestari yang siap membantu  para  petani  salak untuk mengembangkan perkebunan  salak  tetap  lestari dan berkelanjutan. Terdapat 15 jenis varietas salak yang tumbuh di Desa Sibetan, beberapa di antaranya merupakan  produk  unggul, seperti  salak  nenas  dan  salak gula pasir yang rasanya  sangat manis, segar serta daging buah yang tebal..
4. Masa  panen  raya  Salak  Bali yang jatuh pada Bulan Desember – Pebruari membuat produksi salak melimpah sehingga  masyarakat  setempat mengembangkan produk olahan  buah  salak  menjadi beraneka  ragam  jenis,  seperti wine, dodol, kripik, syrup, dan manisan. Obyek agrowisata ini banyak dikunjungi dan mendapat  perhatian  dari  para peneliti dan mahasiswa.
5. Jejeran  pohon  salak  sepanjang jalan  desa  yang  ditata  rapi menjadi  daya  tarik  agrowisata salak  Sibetan.  Saat  ini  telah dilakukan  regenerasi  tanaman salak  dari  berbagai  jenis  yang dikemas  dalam  paket-paket kebun salak untuk
memudahkan pengunjung mengenal varietasnya. 6. Fasilitas  Agrowisata  Abian Salak  di  Sibetan  Karangasem Bali  bisa  dibilang  sebuah wisata  alam  yang  memiliki beberapa fasilitas dan pelayanan  di  antaranya,  area parkir kendaraan, rumah makan,  kamar  mandi  /  MCK, tempat istirahat, penginapan 7. Transportasi  bagi  wisatawan disiapkan  kendaraan  khusus untuk wisatawan domestik maupun  mancanegara  untuk mengunjungi Agrowisata Abian Salak di Sibetan Karangasem Bali. 8. Pemandangan alam yang menghadap  Gunung  Agung yang  menjulang  tinggi  dengan keberadaan  puluhan  meru  suci bertingkat    memberikan  aura spiritual  bagi  wisatawan  yang berkunjung ke  Pura Besakih.
9. Infrastruktur yang lengkap menuju  lokasi    Agrowisata Abian  Salak  untuk dapat menikmati  kekhasan  aroma kopi biji salak ( coffee Salacca ) . 10. Tata  kehidupan  masyarakat yang  tradisional  dan  spiritual yang  tetap  dijaga  oleh  kaum mudanya.
Ada  empat  kreteria  Keunggulan Kompetitif  berkelanjutan  sebagai berikut :
Gambar 1   Kreteria Keunggulan Kompetitif ( Competitive Advantage )
Dari Gambar diatas dapat di jelaskan  keunggulan Kompetitif dari Agrowisata Abian Salak, antara lain :
1. Keunikan  dari  buah  salak dengan    berbagai  varietas  dan rasa  yaitu  manis,    dan  buah salak  dapat  diolah  menjadi berbagai produk makanan berkualitas,    seperti  dodol salak, camilan atau kripik salak yang gurih dan minuman segar dimiliki oleh Agrowisata Abian Salak yang jarang ditemukan di wisata  agro  lainnya  di  daerah Karangasem.
2. Difficult  to  Replicate  bahwa agrowisata  Abian  Salak  sulit ditiru  karena  agrowisata  ini berbasis pertanian kebun Salak dan pemandangan Gunung Agung  bagaikan  lukisan  indah yang sulit dicari di daerah lain 3. Superior to Competations dimiliki oleh agrowisata Abian Salak unggul diantara kompetitornya, memiliki produk salak berkualitas dengan biji  salak yang bermutu diolah  menjadi  salacca  coffe dengan pemasaran yang baik.
4. Sustainable artinya keunggulan buah salak dan  produk kopi biji salak  yang  dijadikan  produk unggulan  serta  alam  pedesaan yang  masih  alami      dan berlanjut dan diperkirakan akan mampu survive diatas 20 tahun.

## Kesimpulan
1. Berdasarkan analisis Keunggulan Kompetitif (Competitive Advantage)
Competitiv e advantage Unique Difficult to Replicate Superior to the Competition Sustainable
diperoleh hasil bahwa Agrowisata  Abian  Salak memiliki keunggulan kompetitif dibandingkan beberapa obyek agrowisata lainnya,  produk  inovatif dengan  menciptakan  kopi
khusus  dari  biji  salak,
variasi  makanan  camilan dari  buah  salak  dibuat kripik, dodol salak, minuman  dari  buah  salak dengan aroma unik. 2. Keunggulan Kompetitif secara umum Agrowisata Abian Salak menjadi ikon pemasok buah salak yang terbanyak ke kabupaten lain di Bali dan dikenal juga smemiliki keunggulan kompetitif yang berarti tingkat persaingan usaha
Agrowisata cukup tinggi dan dapat diandalkan sebagai keunggulannya yang dapat membedakannya dengan wisata agro lainnya. 3. Agrowisata Abian Salak
Sidemen sudah dikenal
baik oleh wisatawan domestik maupun mancanegara yang khusus meneliti tentang kopi merupakan wisata alam berbasis pertanian .

## Saran
1. Agrowisata Abian Salak untuk meningkatkan  promosi  dan kunjungan  wisatawan,  pihak pengelola  agar  lebih  optimal memanfaatkan digital marketing untuk dapat menembus  pasar  yang  lebih luas. Bekerjasama dengan stake holder (pemangku kepentingan )  dan  melibatkan  masyarakat pedesaan dalam pelatihan kewirahusaan yang berkelanjutan. 2. Agrowisata  Abian  Salak  dapat dikembangkan  dengan  melihat potensi alam pegunungan yaitu Gunung Agung sebagai gunung tertinggi di Bali yang memberikan aura spiritual bagi wisatawan    yang  datang  ke agrowisata ini.

## Daftar Pustaka
Inskeep, Edward, 1991. Tourism Planning  and  Integrated  and Sustainable Development approach, page 66
Nicely,Annmarie,  Sydnor,  S.,  2015, Tackling a Culture of Local  Non Partisipants  in  a  post  Levery Soceity, Vol.54 .717 -729
Ming Sue, et al. 2019, A Study Effect of
EcotourismEnvironment Image and  Word  of  mouth  on  Tourism Intention, Vol27  (  106  )  :  599  –
604
Margono,1996,  Metodelogi  Penelitian
Pendidikan.PT.Rineka Cipta; Jakarta Moleong, Lexy J.2007, Metode Pneleitian Kualitatif. Remaja Rordakarya,Bandung
Porter,  Michael,  1990.  The  Competitive
Advantage of Nations.New York: Free Press
Porter,  Michael,  1991. Towards  A Dynamic  Theory  of  Strategy, Strategic            Management Journal, Vol.12, 95-117, 1991
http://disparda.baliprov.go.id/id/Statist
ic 4 ( Cited on March, 2020 )
http://www.rappler.com/indonesia/118 577-bali pulau  terbaik-kedua-
dunia
Dinas  Pariwisata  Provinsi  Bali,  2018. Bali  Tourism  Statisic  2018, Nangun Sat Kerthi Loka Bali
BPS Provinsi Bali, Badan Pusat Statistik Provinsi  Bali,  2016,  Denpasar dalam  Angka  Denpasar  (  ID  )  : BPS
Undang  –  Undang  Kepariwisataan Indonesia, No.12 Tahun 2009