*Coresponding author.
Email: renaldymuktiwibowo@gmail.com
Jurnal Entitas Sosiologi Published by Laboratorium Sosiologi FISIP Universitas Jember is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

## Café dan Identitas Sosial Generasi Milineal di Surabaya

## Café and Millinneal Generation Social Identity in Surabaya
Oleh: Renaldi Mukti Wibowo 1 , Azizah Alie 2 , dan Yelly Elanda 3 1 Sosiologi, FISIP Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
2 Sosiologi, FISIP Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
3 Sosiologi, FISIP Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
Email: renaldymuktiwibowo@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  mengkaji  tentang  pemilihan  café  oleh  generasi  milineal  Surabaya  dari  sudut pandang  sosiologis.  Nongkrong  di  café  sebagai  gaya  hidup  generasi  milineal  yang mencerminkan  identitas  sosialnya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  latar belakang generasi milineal dalam pemilihan café di Surabaya dan cara milineal membentuk identitas  sosialnya  melalui  pemilihan  café  tersebut.  Metode  penelitian  yang  digunakan adalah metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Penelitian ini dilakukan di café kelas bawah,  menengah  dan  atas  Surabaya.  Tehnik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah observasi  non  partisipan  dan  wawancara  dengan  enam  informan.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  latar  belakang  generasi  milineal  dalam  pemilihan  café  di  Surabaya adalah suasana yang unik, bersih, dingin, banyak dikunjungi oleh orang (ramai), dekat dari rumah.  Suasana  menjadi  faktor terpenting  dalam  pemilihan  café  karena  suasana  café yang ditampakkan  akan  membentuk  identitas  sosial  generasi  milineal  di  Surabaya.  Generasi milineal  di  Surabaya  menunjukkan  identitas  sosialnya  melalui  media  sosial  dan penampilannya. Generasi milineal membentuk identitas sosial sesuai dengan citra yang ingin mereka tunjukkan pada orang lain, diantaranya adalah merakyat, keren, sukses dan amanah.
Kata Kunci: Café, Identitas Sosial, Citra, Generasi Milineal

## Abstract
This  study  examines  the  selection  of  cafes  by  the  Surabaya  millenniasl  from  a  sociological point  of  view.  Hanging  out  in  a  café    is  a  lifestyle  for  the  millennials  and  it  reflects  their social identity. This study aims to describe their choice over a cafe in Surabaya and how they form  their  social  identity  through  the  selection.  The  research  method  used  is  a  qualitative method  with  a  descriptive  approach.  This  research  was  conducted  in  lower,  middle  and upper  class  cafes  in  Surabaya.  The  data  collection  technique  used  is  non-participant observation and interviews with six informants. The results show that the backgrounds of the millennials in the selection of cafes in Surabaya are its unique atmosphere, cleanlines, cool air, fame, close distance from home. The atmosphere is the most important factor in choosing the cafe because it shapes the social identity of the millennials of Surabaya. They show their social identity through social media and their appearance. The millennial generation forms a social  identity  according  to  the  image  they  want  to  show  to  others;  to  look  populist,  cool, successful and trustworthy.
Keywords: Café, Social Identity, Image, Millennial Generation

## Pendahuluan
Keberadaan  café  saat  ini  semakin  menjamur  di  setiap  kota,  termausk  di  kota  Surabaya. Beberapa  cafe  sederhana  di  Surabaya  mewarnai  pilihan  penikmat  kopi  di  tiap  sudut  jalan. Tidak hanya menawarkan single origin (kopi luar negeri), namun juga menyediakan andalan dari  koleksi  kopi  nusantara.  Konsep  cafe  dikemas  semenarik  mungkin  agar  menciptakan kenyamanan  para  pengunjung.  Selain  karena  suasana  yang  mendukung,  fasilitas  yang disediakan juga tidak kalah menjadi alasan utama seperti adanya wifi dan stop kontak untuk membantu  kebutuhan  pelanggan.  Tidak  jarang  kita  juga  menemui  kafe  atau cafe yang  juga memiliki fungsi sebagai co-working space. Jika kopi identik dihidangkan sebagai pelengkap obrolan,  kini  kopi  tidak  hanya  sebagai  figuran  pada  meja-meja  obrolan.  Hari  ini,  kopi menjadi  sebuah  kebutuhan,  menjadi  sebuah  jati  diri  seseorang,  menjadi  sebuah  gaya  hidup yang  turut  dipopulerkan  banyak  generasi  milineal  (Fauzi  et  al.,  2017).  Tidak  semua pengunjung  merupakan  para  penikmat  kopi,  melainkan  hanya  mencari  suasana atau  bahkan untuk  menunjukan  status  sosial.  Budaya  minum  kopi  itu  sendiri  telah  berkembang  tidak hanya  sebagai  pemuas  kebutuhan  para  pencinta  kopi  saja  melainkan  pula  muncul  sebagai trend atau gaya hidup tersendiri (Suisa et al., 2014).
Gaya  hidup  nongkrong  di  café  merupakan  salah  satu  cara  yang  digunakan  oleh  generasi milineal  untuk  menunjukkan  eksistensi  dirinya,  bersosialisasi  dengan  teman-temannya, menghabiskan  waktu,  dan  melakukan  pola  konsumsi.  Budaya  nongkrong  di  café  menjadi salah satu fenomena perubahan pola konsumsi, bentuk interaksi dan pola gaya hidup (Fauzi et al.,  2017).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemilihan  café  merupakan  salah  satu  cara untuk  menunjukkan  citra  diri  anak  muda  (Suryani  &  Kristiyani,  2021).  Dengan  demikian maka  pemilihan  café  akan  berpengaruh  terhadap  pembentukan  identitas  sosial  generasi milineal. Café memiliki klasifikasi berdasarkan pada tingkatan ekonomi. Ada  tiga jenis café berdasarkan  pada  harga  produk  yang  dijual  atau  nilai  konsumsi  yang  dihabiskan  oleh pengunjung di café tersebut yakni café kelas bawah, menengah dan atas (Wijaya, 2017).
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mendeskripsikan  pencarian  dan  pembentukan  identitas  sosial pada  generasi  milenial  di  Surabaya  dengan  menggunakan  media  cafe  tersebut.  Penelitian dilakukan  pada  tiga  kelas  cafe,  yaitu:  cafe  kelas    atas,  cafe  kelas  menengah,  dan cafe  kelas bawah.  Para  milenial  yang  mengisi  waktu  luangnya  di  ketiga  kelas  cafe  tersebut  memiliki karakteristik  yang  berbeda.  Adapun  perbedaanya  terlihat  dari  segi  ekonomi,  lingkungan pergaulan (circle) ,  kebiasaan  kesehariannya (habbit), dan  motivasi  para  milenial  tersebut
untuk mengisi waktu luangnya di ketiga kelas cafe ini.  Pemilihan cafe sangat mempengaruhi para  milenial  untuk  mendapatkan  pengakuan  identitas  sosial  dari  lingkungannya.  Pada dasarnya  unsur  pengembangan  eksistensi  sosial  dalam  menunjukan  keberadaannya  yaitu melalui simbol yang digunakan dalam interaksi sosialnya.
Penelitian  pada  cafe  kelas  atas  dilakukan  di  cafe Starbucks  di  Surabaya dikarenakan  harga jual  dari  produk  di  café  tersebut  relatif mahal.  Starbucks  juga  menjadi  salah  satu  café  yang paling  banyak  diminati  oleh  generasi  milenial.  Pengunjung  milineal  yang  datang  ke  sini sangat memperhatikan penampilannya. Representasi café kelas menengah di Surabaya adalah cafe cuan . Café ini tidak sebesar cafe starbuck tetapi standart dari segi kebersihan, mesin, dan sumber daya manusia yang dipekerjakan sangat mendekati starbuck. Tetapi ada yang berbeda dari  kedua  yaitu  harga  jual  produk  dan  pengunjungnya.    Harga  produk  yang  ditawarkan  di café cuan lebih murah dibandingkan dengan starbuck. Pengunjung cafe cuan di Surabaya ini mayoritas  adalah  siswa  yang  masih  duduk  di  bangku  sekolah  menengah  atas  (SMA), sedangkan di starbuck pengunjungnya mayoritas mahasiswa dan para pekerja.
Cafe  pojok  dipilih  menjadi  lokasi  penelitian  yang  merupakan  representasi  dari  café  kelas bawah.  Café  ini  didominasi  oleh  para  driver  ojek  online,  namun  tidak  sedikit  para  milenial yang  mengisi  waktu  luang  mereka  di  cafe  Pojok.  Dari  segi  penampilan  cafe  dan  menu minuman yang dijual di sini sangat berbeda dengan cafe kelas atas dan cafe kelas menengah. Di cafe pojok ini banyak menjual kopi siap saji ( kopi instant ) sangat berbeda dengan cafe kelas atas dan cafe kelas menengah yang mana mereka menjual minuman kopi dari biji  kopi yang fresh sehingga harga yang ditawarkan jauh lebih murah dibandingkan dengan kopi kelas menengah dan atas. Karakteristik milenial  yang mengisi waktu luang di cafe  pojok sini pun sangat berbeda dengan cafe kelas atas dan menengah.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif  dengan  pendekatan  deskriptif  karena  ingin mendeskripsikan  latar  belakang  generasi  milineal  dalam  pemilihan  café  dan  cara  generasi milineal dalam pembentukan identitas sosial melalui pemilihan café tersebut. Data diperoleh dari hasil observasi non partisipan di tiga café Surabaya yakni café starbuck, cuan dan pojok. Setiap  café  merepresentasikan  kelas  sosial  tertentu,  yakni  kelas  atas,  menengah  dan  bawah. Wawancara mendalam kepada enam informan juga dilakukan untuk mendapatkan data yang lebih  mendalam.  Tehnik  penentuan  informan  menggunakan  purposive  berdasarkan  kriteria yang telah ditetapkan. Hasil observasi dan wawancara dikategorisasikan dan diinterpretasikan kemudian ditampilkan dalam bentuk narasi.

## Pembahasan

## Café Kelas Atas, Menengah Dan Bawah di Surabaya
Café menjadi salah satu tempat pilihan bagi masyarakat urban untuk bersosialisasi, melepas penat  dan  mencari  hiburan  di  tengah  kesibukan  aktivitas  (Santoso,  2017).  Berkunjung  ke rumah-rumah  saudara  atau  teman  di  kota  metropolitan  menjadi  suatu  hal  yang  jarang dilakukan mengingat kepadatan lalu lintas.  Surabaya adalah kota metropolitan kedua setelah Jakarta (Emmanule, 2015). Kondisi kota atau jalanan di Surabaya yang padat merayap, rawan macet  menyebabkan  masyarakat  urban  banyak  menghabiskan  waktu  di  jalan  sehingga  café menjadi pilihan bagi masyarakat urban untuk bercengkerama.
Perpindahan ruang bersosialisasi, cara menghabiskan waktu dan mencari hiburan di café telah menciptakan  gaya  hidup  masyarakat  urban  di  Surabaya.  Nongkrong  di  café  tidak  hanya sebagai  gaya  hidup  generasi  milineal  namun  juga  sebagai  simbol  identitas  sosial  (Wardah, 2019). Simbol-simbol yang melekat pada café misalnya suasana, pelayanan, harga  menu dan fasilitas  menyiratkan  kelas  tertentu.  Di  Surabaya,  terdapat  tiga  jenis  café  berdasarkan  pada kelasnya  yakni  café  kelas  atas,  café  kelas  menengah  dan  kafe  kelas  bawah.  Berikut  akan dideskripsikan  gambaran-gambaran  setiap  jenis  café.  Setiap  jenis  café  akan  dideskripsikan pula satu café yang merupakan representasi dari jenis café yang dimaksud.

## 1. Café Kelas Atas
Perbedaan jenis café berdasarkan kelasnya meliputi beberapa hal, diantaranya konsep, desain interior,  menu  yang  disediakan,  harga,  lokasi,  segmentasi  pasar  dan  suasana  (Mustika Sukaresmi,  2019).  Cafe  kelas  atas  yaitu  biasanya  memakai  mesin  penyeduh  kopi  yang elektrik  dan  mengutamakan  standar  kebersihan  terutama  dari  unsur  kemasan  seperti gelas,sendok,  garpu,  pisau  dan coffe  bar atau  tempat  pelayan  untuk  menyiapkan  minuman kopi  dan  makanan  untuk  para  pengunjungnya.  Cafe  kelas  atas  biasanya  berstandar  nasional maupun  internasional  dan  bersifat franchise (memiliki  cabang).  Dari  segi  interior menarik untuk  dijadikan  spot  berswafoto  yang  para  milenial  menyebutnya Instagramable. Di  cafe kelas  atas  juga  menjual  simbol  merknya  yang  biasanya  terdapat  di  dinding  dan  gelas.  Para milenial  ini  biasanya  mempamerkan  simbol  atau  merk  ini  di  akun  media  sosial  untuk menunjukkan identitas sosialnya.
Salah satu café kelas atas di Surabaya adalah café Starbuck yang terletak di Gwalk Surabaya. Café  ini  merupakan  café franchise yang  bertaraf  internasional  sehingga  harganya  relatif mahal yakni sekitar 50.000 ke atas untuk harga minuman. Konsep, desain interior, rasa dan
menu yang ditawarkan berstandar internasional.  Café ini banyak dikunjungi oleh mahasiswa dan  mahasiswi  serta  para  pekerja  yang  melakukan  berbagai  aktivitas.  Ada  yang  bekerja, mengerjakan  tugas  dan  mengobrol.  Penampilan  pengunjung  yang  datang  di  café  starbuck keren, fashionable dan bermerk. Biasanya pengunjung sering mengunggah foto makanan dan minuman yang terdapat simbol atau merk, suasana café dan kegiatan mereka ke media sosial.

## 2. Cafe Kelas Menengah
Café  kelas  menengah  di  Surabaya  memiliki  standar  kebersihan,  penyajian,  suasana  dan konsep  yang  hampir  miirp  dengan  café  kelas  atas.  Perbedaannya  terletak  pada  harga  yang lebih  murah  dibandingkan  dengan  café  kelas  atas.  Salah  satu  café  kelas  menengah  di Surabaya yang banyak digandrungi oleh pengunjung adalah café cuan. Café cuan terletak di pusat  kota  Surabaya  yakni  di  jalan  untung  suropati.  Letak  yang  strategis  membuat  café  ini banyak  dikunjungi  oleh  para  milineal.  Menariknya  cafe  kelas  menengah  ini  menonjolkan arsitektur  yang  indah  di  bagian  luarnya  ( outdoor )  dan  itu  membuat  para  milenial  senang untuk ber-swafoto di bagian luar dari cafe kelas menengah.
Konsep  yang  diusung  oleh  cafe  cuan  ini  adalah  membuat  suasana  café  nyaman,  sejuk  dan damai  seperti  di  rumah  sendiri.  Café  ini  didominasi  oleh  banyaknya  pohon-pohon  tua  dan besar yang menutupi bagian atas dari cafe Cuan ini sehingga suasananya menjadi sejuk dan asri.  Café  ini  tidak  sebesar  cafe  Starbuck  tetapi  standart  dari  segi  kebersihan,  mesin,  dan sumber  daya  manusia  yang  dipekerjakan sangat  mendekati  kedai  Starbuck.  Tetapi ada  yang berbeda dari kedua yaitu dari para pengunjung dimana pengunjung cafe Cuan di Surabaya ini mayoritas  milenial  yang  masi  duduk  di  bangku  sekolah  menengah  atas  (SMA).  Harganya yang  lebih  bersahabat  menjadi  daya  tarik  para  siswa  siswi  SMA  untuk  nongkrong  di  café tersebut.

## 3. Cafe Kelas Bawah
Cafe  kelas  bawah  identic  dengan  istilah  warung  kopi.  Cafe  kelas  bawah  ini  tidak menggunakan  mesin  kopi  elektrik  seperti  cafe  kelas  atas  dan  cafe  kelas  menengah,  namun cafe  kelas  bawah  ini  menggunakan  kopi  cepat  saji  atau  biasa  disebut  kopi sachet yang berpengawet dan cara menyajikannya sangat berbeda dengan  café kelas atas dan menengah. Cara penyajiannya juga cukup mudah dengan menyeduh kopi kemasan dan jadilah minuman yang akan disajikan kepada konsumennya. Makanan yang dijual di cafe kelas bawah inipun sangat minimalis juga seperti gorengan dangan snack ringan kemasan. Dari segi interior dan tempat memang tidak bisa dijadikan untuk tempat ber-swafoto seperti kedua café yang lain.
Namun  dari  segi  harga  yang  sangat  murah  dan  tersedianya  fasilitas  wifi  menyebabkan  para milenial senang menghabiskan waktu luang disini.
Salah satu café kelas bawah yang banyak dijadikan tempat nonkrong adalah café pojok yang berada  di  jalan  dukuh  kupang  20.  Pengunjung  yang  datang  ke  sini  didominasi  oleh  para driver ojek online namun tidak sedikit juga para milenial yang mengisi  waktu luang mereka di  cafe  pojok.  Dari  segi  penampilan  cafe  dan  menu  minuman  yang  dijual  di  sini  sangat berbeda dengan cafe kelas atas dan cafe kelas menengah. Di cafe  pojok ini banyak menjual kopi  siap  saji  (  kopi  instant  ),  mengandalkan  fasilitas  wifi  untuk  menarik  pengunjung.  Para milineal  yang  datang  ke  sini  biasanya  lebih  banyak  melakukan game  online. Mereka  tidak mempedulikan  kondisi,  suasana  dan  kenyamanan.  Mereka  hanya  ingin  menikmati  fasilitas wifinya dengan harga gratis dengan cara membeli makanan dan minuman yang murah.

## Generasi Milineal Dalam Pemilihan Café Di Surabaya
Minum  kopi  di  café  tidak  hanya  sekedar  memenuhi  kebutuhan  fisiologis  semata,  banyak faktor yang membuat generasi milineal lebih memilih untuk menghabiskan waktunya di café (Mu’tashim & Slamet, 2020). Diantara banyaknya café yang ada, generasi milineal memiliki alasan  tersendiri  dalam  pemilihan  café  untuk  menghabiskan  waktunya.  Berikut  adalah  latar belakang generasi milineal dalam memilih café di Surabaya.

## 1. Suasana Café yang Nyaman dan Unik
Berdasarkan data yang diperoleh dari wawancara ke beberapa informan menunjukkan bahwa memilih  suasana  café  yang  nyaman  dan  unik  menjadi  pertimbangan  utama  bagi  para pengunjung. Hal ini akan berkaitan dengan konsep dan desain interior yang ditawarkan oleh café tersebut. ada informan yang lebih memilih dan menyukai design cafe yang bisa melihat pemandangann  luar.  Ada  pula  yang  memilih  cafe  dengan  konsep  kekinian  atau up  to  date agar dapat  melakukan swafoto di bagian tertentu. Secara tidak langsung disini para milenial menjelaskan tidak terlalu memikirkan cita rasa dari produk makanan dan minuman dari café yang mereka pilih. Para milenial ini sangat concern atau fokus pada segi tempat dan suasana yang unik sebagai faktor pemilihan kedai kopi.
Para  milineal  terkesan  hanya  membeli  suasana  dan  tempat  daripada  membeli  produk  yang dijual di kedai kopi disitu dikarenakan beberapa milenial ini lebih gemar dengan tempat yang lebih  menarik  dan  juga  suasana  yang  unik.  Konsumsi  yang  dilakukan  oleh  para  milineal  di Surabaya lebih pada konsumsi simbol dengan memfoto suasana dan kenyamanan café.  Nilai
tanda  merupakan  suatu  simbol  yang  melekat  pada  suatu  komoditas  tertentu  untuk menunjukkan  eksistensi  (Kharisma,  2020).  Para  milineal  di  Surabaya  ini  kemudian  akan mengungah  status  dan  fotonya  ke  media  sosial  untuk  menunjukkan  eksistensi  diri  dan identitas sosialnya (Swari & Darma, 2019).

## 2. Lokasi Café yang Strategis
Café  menjadi  lokasi  ketiga  setelah  domestic  sebagai  tempat  relaksasi  dan  publik  sebagai tempat  produktif.  Café  sebagai third  place merupakan  sebuah  ruang  berkomunitas, bersosialisasi  untuk  melepas  penat,  keterasingan  dan  kesendirian  (Ma’sum  &  Gunawan, 2019). Café pada awalnya dipilih sebagai lokasi baru untuk berinteraksi dikarenakan berbagai faktor. Salah satunya adalah kemacetan lalu lintas sehingga dipilih café yang lokasinya tidak jauh  dari  rumah,  konsep  rumah  minimalis  di  perkotaan  yang  tidak  bisa  menampung banyaknya  tamu.  Budaya  masyarakat  perkotaan  yang  sibu  membuat  para  milineal memperhitungkan  waktu.  Waktu  yang  mereka  miliki  sudah  banyak  dialokasikan  untuk bekerja,  beraktivitas,  kuliah  dan  sekolah  serta  menghadapi  kemacetan  lalu  lintas,  maka generasi milineal di Surabaya memilih untuk menghemat waktu dengan cara bercengkerama dengan teman-teman atau koleganya di café. Mereka juga memperhatikan ongkos atau biaya yang dikeluarkan untuk menuju lokasi café jika café tersebut jauh dari rumahnya.

## 3. Café yang Sedang Viral/Ramai
Media sosial menjadi media promosi yang ampuh untuk memasarkan suatu produk pada saat ini.  Digitalisasi  informasi  merupakan  salah  satu  peluang  yang  harus  dimanfaatkan  oleh pelaku  usaha  dalam  memasarkan  produknya.  Namun  saat  ini,  pengunjung  atau  konsumen juga  bisa  turut  memasarkan  suatu  produk  karena  mereka  juga  bisa  melakukan  promosi dengan  cara update status  dan  mengunggah  momen  saat  sedang  makan,  minum  dan bercengkerama di café. Jika café tersebut banyak di repost oleh pengunjung dan di review baik oleh  para  konsumen  bahkan  sampai influencer dan youtuber maka  café  bisa  menjadi  viral.
Café  viral  ini  kemudian  banyak  menarik  perhatian  para  netizen  untuk  berkunjung  ke  sana. Café  yang  sedang  viral  atau  ramai  dikunjungi  seperti  magnet  yang  menarik  para pengunjungnya  untuk  datang  bahkan  terkadang  hanya  sekedar  ingin  berswafoto  di  café tersebut. Hal ini dilakukan oleh para pengunjung agar mereka dapat menunjukkan eksistensi dirinya dan identitas sosialnya (Pratiwi, 2022).

## 4. Harga yang Terjangkau
Generasi  milineal  adalah  generasi  yang  memiliki  usia  20-40  tahun  di  tahun  2020. Berdasarkan  data  dari  BPS  jumlah  generasi  milineal  sebanyak  83  juta  jiwa  atau  34  %  dari
total  penduduk  Indonesia  yang  mencapai  271  juta  jiwa  (Alvara,  2020).  Secara  ekonomi, generasi milineal diproyeksikan pada tahun 2020 sebesar 35 juta jiwa atau 13 % dari jumlah penduduk  Indonesia  tahun  2020  yang  diproyeksikan  sebesar  271  juta  jiwa  (IDN  Research Institute,  n.d.).  Untuk  mengikuti  gaya  hidup  masyarakat  perkotaan,  generasi  milineal  di Surabaya  yang  memiliki  pendapatan  yang  tidak  seberapa  masih  mempertimbangkan  harga produk  yang  ditawarkan  oleh  café.  Terkadang  untuk  mengikuti  trend  gaya  hidup,  generasi milineal  masih  mengurangi  kebutuhan  lainnya  demi  menunjukkan  eksistensi  dan  identitas sosialnya (Arisanti, 2021).

## Café dan Identitas Sosial Bagi Generasi Milineal Di Surabaya
Café  merupakan  wadah  bagi  masyarakat  perkotaan  untuk  terus  melestarikan  budaya  ngopi meskipun  saat  ini  telah  terjadi  pergeseran.  Pergeseran  budaya  ngopi  tidak  hanya mengkonsumsi  nilai  guna  saja,  namun  juga  mengkonsumsi  nilai  tanda  (Suminto,  2018). Tempat  ngopi  atau  café  menjadi  salah  satu  nilai  tanda  yang  dapat  menunjukkan  identitas sosial penikmatnya. Berikut ini akan dijelaskan cara generasi milineal menunjukkan identitas sosialnya dan citra diri atau identitas sosial apa yang ingin ditunjukkan oleh generasi milineal melalui café yang dipilihnya.

## 1. Cara Membentuk Identitas Sosial Generasi Milineal di Surabaya
Identitas  sosial  milineal  merupakan  semacam  kesadaran  dan  keberlanjutan  diri,  dalam  arti mengenali  dan  menerima  keunikan  individu,  kelebihan,  komitmen,  kepopularitasan  dan tujuan  hidup,  sehingga  individu  milenial  ini  dapat  bertindak  sesuai  dengan  kebutuhan  dan kebutuhannya  sendiri,  baik  di  dalam  dunia  pekerjaan  maupun  dunia  pendidikan  dan  juga harapan  masyarakat  sekitar  (Arisanti,  2021).  Cara  milineal  untuk  menunjukkan  identitas sosialnya  melalui  penampilan  dan  pemilihan  café.  Penampilan  generasi  milineal  saat nongkrong di  café  ditentukan  oleh  pemilihan  café.  Semakin  tinggi  kelas  café  yang  akan dikunjungi  maka  penampilan  generasi  milineal  di  Surabaya  harus  makin  diperhatikan. Penampilan  menjadi  penting  untuk  menunjukkan  eksistensi  diri  dan  identitas  sosialnya. Penampilan  dan  pemilihan  café  menjadi  poin  yang  saling  mendukung  untuk  membentuk identitas sosial.
Selain  menunjukkan  penampilan  saat  pergi  ke  café,  cara  milineal  untuk  membentuk identitasnya  adalah  dengan  memposting  status  di  media  sosial.  Media  sosial  merupakan platform  atau  wadah  digital  yang  mendorong  pengguna  untuk  bersosialisasi  satu  sama  lain, baik dalam bentuk teks, foto, dan video untuk berkomunikasi atau berbagi konten (Ahmad &
Nurhidayat, 2020). Semua konten yang dibagikan akan terbuka untuk umum secara real time. Hal  ini  dikarenakan  media  sosial  merupakan  aplikasi  berbantuan  internet,  sehingga  selama pengguna  memiliki  koneksi  internet  yang  baik,  proses  pendistribusian  konten  dapat diselesaikan pada saat itu juga. Bentuk komunikasi lain yang dapat dilakukan melalui media sosial  adalah  promosi  merek.  Fitur  ini  terlihat  dari  cara  setiap  pengguna  “mengatur”  akun media  sosialnya.  Oleh  karena  itu,  individu  akan melihat  perbedaan  satu  sama  lain.  Milenial senang  mengunggah  foto  dan  juga  kegiatan  mereka  di  media  sosial  dikarenakan  karakter milenial  yang  sangat  akrab  dengan  teknologi  menjadikan  semua  hal  yang  berhubungan dengan kegiatannya, sangat sering di unggah oleh para milenial tersebut (Mauludin, 2019).
Generasi  milineal  ini  akan  menunjukkan  eksistensi  diri  dan  identitas  sosialnya  melalui unggah  foto  makanan,  minuman  dan  suasana  café  dalam  akun  media  sosial  yang  mereka miliki . Milineal  ini  berharap  dengan  mengunggah  foto  makanan,  minuman,  suasana  dan dirinya saat di café akan menunjukkan identitas sosial dirinya dan mendapatkan popularitas. Popularitas  yang  didapatkan  oleh  milenial  tersebut  akan  menjadikan  keuntungan  tersendiri. Popularitas  tersebut  merupakan  wujud  dari  pengakuan  masyarakat  baik  dalam  dunia  nyata maupun dalam dunia maya. Biasanya para milineal ini suka mengupload kegiatannya dalam Instagram.  Aplikasi  ini  sangat  digandrungi  oleh  para  milineal.  Mereka  bisa  upload  status berupa teks, foto maupun video.

## 2. Citra Diri dan Identitas Sosial Generasi Milineal di Surabaya
Identitas  sosial  milenial  merupakan  keseluruhan  aspek  dari  konsep  diri  seseorang,  berasal dari kelompok sosial mereka atau kategori anggota yang berbagi secara emosional, dan hasil dari peniruan dari individu yang lainnya yang berarti (Yulianto, 2016). Dalam arti, seseorang milenial  memiliki  keterikatan  emosional  dengan  kelompok  sosialnya  dan circle atau lingkungan  dari  milenial  itu  sendiri.  Keterikatan  itu  sendiri  muncul  setelah  disadari keberadaannya  sebagai  salah  satu  milenial  tertentu  dalam  lingkungan  dan  juga  dalam  suatu kepentingan  tertentu.  Orang  menggunakan  identitas  sosial  mereka  sebagai  sumber kebanggaan, harga diri, dan juga memperlancar segi kinerja. Berdasarkan pada latar belakang generasi milineal dalam pemilihan café maka dapat dikategorikan identitas sosial yang ingin mereka  dapatkan  dari  orang  lain  adalah  orang  yang  sukses  dan  keren,  orang  yang  amanah, dan orang yang merakyat.
Mayoritas para milineal ingin menunjukkan dan mendapatkan idnetitas sosial sebagai orang yang  sukses  dan  keren.  Latar  belakang  informan  atau  generasi  milineal  memegang  peranan yang  penting  dalam  pembentukan  identitas  tersebut.  Profil  informan  sebagai  pengacara,
pengusaha,  karyawan  dan  mahasiswa  akan  memilih café  kelas  atas  dan  menengah  sehingga dapat  memperkuat  identitas  yang  ingin  mereka  tunjukkan.  Mereka  memilih  café  kelas  atas dan  menengah  karena  mereka  ingin  menunjukkan  identitas  sosialnya  sebagai  orang  yang sukses  dan  keren.  Mereka  berpenampilan  yang  menarik  saat  ke  café  agar  orang-orang percaya  bahwa  mereka  memang  kalangan  eksekutif  muda  yang  sukses  dan  keren.  Mereka kemudian meng upload kegiatan selama di café. Hal ini mereka lakukan agar para followers di Instagram  atau  media  sosial mereka  juga  turut  mengamini identitas  sosial  keren  dan  sukses yang disematkan pada mereka.
Pemilihan  café  kelas  bawah  dipilih  oleh  generasi  milineal  yang  bergerak  di  bidang  politik. Untuk  mendapatkan  simpati  dan  empati  oleh  para  pemilih,  generasi  milineal  melakukan kampanye  atau  memperkenalkan  diri  melalui  kegiatan nyangkruk di  warung  kopi  atau  café kelas  bawah.  Generasi  milineal  yang  ingin  mencalonkan  diri  sebagai  anggota  legislatif berusaha  untuk  menarik  perhatian  masyarakat  kelas  bawah  dan  ingin  membentuk  identitas merakyat.  Meskipun  latar  belakang  mereka  berasal  dari  kelas  atas  namun  untuk  tujuannya mereka  harus  ngopi  di  tempat  kelas  bawah,  berkumpul  bersama  rakyat,  para ojek  online, tukang  becak  dan  lainnya.  Mereka  juga  ingin  menyerap  aspirasi  dari mereka  sehingga  pada saat kampanye mereka sudah tau program apa yang akan mereka tawarkan.
Di  sisi  lain  generasi  milineal  yang  bekerja  di  pemerintahan  memilih  café  kelas  menengah dan  bawah  untuk  sekedar  ngopi  santai  melepas  penat.  Mereka  memilih  hal  tersebut  agar orang  lain  menyematkan  identitas  amanah  bagi  para  pegawai  pemerintahan.  Selama  ini pegawai  pemerintahan  selalu  mendapatkan  stereotype  negatif  akibat  beberapa  oknum  yang melakukan  tindak  korupsi  dan  bergaya  hidup  mewah.  Untuk  mengubah image negatif tersebut  maka  beberapa  milineal  memilih  untuk nongkrong di  café  kelas  bawah  dan menengah  untuk  diunggah  ke  akun  media  sosialnya.  Mereka  ingin  meendapatkaan  identitas sebagai  orang  yang  amanah,  tidak  berfoya-foya  dan  sederhana.  Mereka  ingin  mengubah image bahwa  pegawai  pemerintah  identik  dengan  kehidupan  mewah.  Untuk  mencukupi kebutuhan  mewahnya  maka  pegawai  pemerintahan  akan  melakukan  korupsi.  Hal  ini  yang ingin  dilawan  oleh  generasi  milineal  dengan  cara  memposting  kegiatan  mereka  saat  di  café kelas menengah dan bawah.

## Kesimpulan
Generasi  milineal  memilih  cafe  sebagai  ruang  untuk  menghabiskan  waktu,  bercengkerama dengan  teman  atau  kolega,  melakukan  berbagai  macam  aktivitas  berdasarkan  pada  berbagai pertimbangan.  Ada  lima  aspek  yang  menjadi  pertimbangan  generasi  milineal  dalam
pemilihan café, diantaranya adalah tempat dan suasana café yang unik; lokasi yang strategis, café yang sedang viral atau dikunjungi oleh banyak orang; kebersihan dan kenyamanan café; harga menu yang ditawarkan. Latar belakang pemilihan café menjadi faktor penentu identitas sosial  yang  ingin  ditunjukkan  oleh  generasi  milineal  di  Surabaya.  Kelima  aspek  tersebut saling terkait untuk menunjukkan identitas sosial generasi milineal.
Generasi  milineal  identik  dengan  penggunaan  teknologi.  Mayoritas  seluruh  ativitas  yang dilakukan  oleh  generasi  milineal  selalu  diunggah  ke  media  sosial.  Media  sosial  yang ditampilkan  juga  akan  membentuk  identitas  sosial  para  generasi  milineal  termasuk  saat mereka  nongkrong  di  café.  Saat  berkunjung  ke  café,  generasi  milenial  di  Surabaya mengabadikan momen dirinya dengan memotret suasana café, kegiatan, teman dan makanan serta  minuman  yang  dibelinya.  Foto-foto  tersebut  akan  membentuk  citra  diri  atau  identitas sosial  generasi  milineal  di  Surabaya.  Selain  menunjukkan  identitas  diri  di  media  sosial, penampilan  saat  berkunjung  ke  café  juga  menjadi  bagian  yang  sangat  penting.  Penampilan yang dimaksud adalah model pakaian, merk pakaian, sepatu yang digunakan dan kendaraan yang  dipakai.  Penampilan  generasi  milineal  disesuaikan  dengan  pemilihan  café  yang  akan menopangnya dalam pembentukan identitas sosial.
Latar belakang generasi milineal di Surabaya untuk memilih café turut membentuk identitas sosial.  Identitas  sosial  yang  ditunjukkan  oleh  para  generasi  milineal  ini  adalah pertama, identitas merakyat dengan memilih café kelas bawah, bercengkerama dengan tukang becak, gojek  yang  mencerminkan  kalangan  kelas  bawah. Kedua, identitas  yang  keren  dan  sukses dengan  memilih  café  kelas  atas  yang  menyiratkan  jejaring  sosial  dan  status  ekonominya. Ketiga, identitas  amanah,  sederhana  dengan  menampilkan  pemilihan  café  kelas  menengah, padahal  sebenarnya  dia  mampu  untuk  mengakses  café  kalangan  atas.  Identitas  sosial  yang ditampilkan dalam pemilihan café dan yang diunggah ke media sosial nyatanya tidak benar- benar menunjukkan status sosial yang disandang oleh generasi milineal di Surabaya. Terdapat motif  lain  di  balik  pembentukan  identitas  sosial  melalui  pemilihan  café  dan  setiap  orang memiliki motif atau tujuannya masing-masing dalam rangka membentuk identitas sosialnya.

## Daftar Pustaka
Ahmad, A., & Nurhidayat. (2020). Media Sosial dan Tantangan Masa Depan Generasi Milenial. Avant Garde: Jurnal Ilmu Komunikasi , 8 (2).
Alvara. (2020). Indonesia Gen Z and Milineal Report 2020: The Battle of Our Generation .
Arisanti, P. (2021). Tren Gaya Hidup Milenial, Identitas Sosial dan Desain Coffe Shop.
Jurnal Manajemen Bisnis , 18 (4).
Emmanule, P. D. (2015). Rezim Pertumbuhan Kota Surabaya Studi tentang Pembangunan dan Revitalisasi Hotel di Surabaya. Jurnal Politik Muda , 4 (1).
Fauzi, A., Punia, I. N., & Kamajaya, G. (2017). Budaya Nongkrong Anak Muda Di Kafe (Tinjauan Gaya Hidup Anak Muda Di Kota Denpasar). Jurnal Ilmiah Sosiologi (SOROT) , 1 (1).
IDN Research Institute. (n.d.). Indonesia Milineal Report 2019. 2019 . Retrieved January 22, 2022, from https://cdn.idntimes.com/content-documents/indonesia-millennial-report- 2019-by-idn-times.pdf
Kharisma, G. M. (2020). Konsepsi Hiperrealitas Menurut Jean Baudrillard Dalam Buku Simulations . Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.
Ma’sum, A., & Gunawan. (2019). Warung Kopi sebagai Ruang Ketiga bagi Pelajar SMA di Kecamatan Kragan Kabupaten Rembang. Solidarity , 8 (1).
Mauludin, A. (2019). Urban Milineal: Analisis Kebijakan Tata Ruang Kota untuk Gen Y di Indonesia. . CIC Lembaga Riset Dan Konsultan Sosial .
Mustika Sukaresmi. (2019, May 22). 7 Perbedaan Warung Kopi (Kedai Kopi) dan Kafe (Coffee Shop) . Ngopi Surabaya.
Mu’tashim, M. I., & Slamet, A. S. (2020). Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Pada Coffee Shop di Kota Bogor). Jurnal Manajemen Dan Organisasi, 10 (2).
Pratiwi, W. R. (2022). Persepsi Anak Muda Di Surabaya Mengenai Coffee Shop Sebagai Gaya Hidup Masyarakat Perkotaan. Commercium , 5 (2).
Santoso, L. (2017). Etnografi Warung Kopi: Politik Identitas Cangkrukan di Kota Surabaya dan Sidoarjo. Mozaik Humaniora , 17 (1).
Suisa, K., Febrilia, V., & Santoso, T. (2014). Gaya Hidup Minum Kopi Konsumen Di The Coffee Bean & Tea Leaf Plasa Tunjungan Surabaya. Jurnal Hospitality Dan Manajemen Jasa , 2 (2).
Suminto, A. M. (2018). Identitas Kelas dalam Desain Visual Warung Kopi di Surabaya.
Jurnal Universitas Airlangga , 1–8.
Suryani, D. C., & Kristiyani, N. D. (2021). Studi Fenomenologi Pada Gaya Hidup Baru Anak Muda Sebagai Pengunjung Coffee Shop Di Kota Salatiga. Public Relations Journal , 1 (2).
Swari, D. A. K. B. A., & Darma, G. S. (2019). Kepercayaan Lintas Generasi Dalam Penggunaan Social Media dan Electronic Word of Mouth. Jurnal Manajemen Bisnis , 16 (4).
Wardah, M. R. (2019). Tren Kafe Sebagai Penanda Identitas Kelas Sosial (Studi
Fenomenologi Masyarakat di Kota Makassar) . Uin Alauddin Makassar.
Wijaya, A. G. (2017). Analisis Strategi Bersaing Dalam Persaingan Café Di Kota Malang (Studi Kasus Pada Vosco Coffee Malang). Jurnal Ilmiah Mahasiswa FEB , 5 (2).
Yulianto, E. J. (2016). Studi Komparatif Identitas Nasional Pada Remaja Generasi Z Ditinjau Dari Intensitas Penggunaan Internet. Humanitas , 13 (2).