## Utilization of Weeds Water Hyacinth (Euchornia crassipes) Rice Husk Growth White Oyster Mushroom (Pleuretus ostreatus)
Pemanfaatan Gulma Eceng Gondok ( Euchornia crassipes ) Dan Sekam Padi Sebagai Aternatif Media Tumbuh Jamur Tiram Putih ( Pleuretus ostreatus )
Ni’Matuljannah Akhsan 1)*) , Arif Rahman Hakim 1) ,  Alexander Mirza 1)
1) Agroekoteknologi/Ilmu Hama Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman.
*) Sempajaku@gmail.com.
Article Submitted: 26-04-2023 Article Accepted : 27-07-2023

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of adding water hyacinth and rice husk to sawdust as a growing medium for oyster mushrooms. The experiment was arranged in a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. The  treatments  consisted  of  1.  sawdust  media  (P0)  as  treatment  control,  2.  50%  water  hyacinth  mixed  media  +  50% sawdust (P1), 3. 50% rice husk + 50% wood powder mixed media (P2) and 3 Mixed media of 25% water hyacinth + 25% rice  husk  +  50%  wood  powder  (P3).  The  variables  observed  were  stem  height,  stem  diameter,  hood  diameter,  and  the number  of  oyster  mushroom  fruiting  bodies  per  baglog.  The  research  data  was  analyzed  for  variance  and  if  it  had  a significant  effect,  then  it  was  continued  with  the  smallest  significant  difference  test  (SSD)  to  compare  the  average treatments.  Giving  water  hyacinth  and  rice  husks  on  sawdust  planting  media  did  not  affect  all  growth  and  production of white oyster mushroom (Pleuretus ostreatus), however, it can be used as an alternative planting medium.
Keyword : Utilization of weeds, water hyacinth, rice husk, white oyster mushroom

## PENDAHULUAN
Jamur  tiram    dapat  tumbuh  baik  pada  media serbuk  kayu.  Enceng  gondok  dan  sekam  padi berpeluangan  digunakan  sebagai  media  tumbuh jamur  tiram  putih.  Eceng  gondok  ( Eichornia crassipes ) saat ini merupakan gulma, pertumbuhannya  cepat  dan  mudah  sekali  menyebar dari  badan  air  satu  ke  badan  air  lainnya  sehingga kewalahan  dalam  pengendaliannya.  Pemanfaatan encek  gondok  secara  tidak  langsung  merupakan langkah pengendalian gulma. Sekam sebagai limbah pasca panen padi juga dapat digunakan untuk  media tumbuh  jamur  tiram  putih  selain  dimanfaatkan sebagai  bahan  baku  industri,  kompos  atau  bahan bakar.  Jamur  merupakan  organisme  yang  tidak mempunyai  klorofil  sehingga  tidak  bisa  melakukan fotosintesis  untuk  menghasilkan  makanan  sendiri (Parjimo dan Agus, 2007), sehingga hidupnya hanya memanfaat  bahan  organik  dari  organisme  lainnya. Kandungan  protein  jamur  hampir  sebanding  dengan protein susu, jagung atau kacang-kacangan dan lebih tinggi  dari  protein  sayuran  daun,  sayuran  berumbi ( wortel )  dan  buah-buahan  (Sinaga,  2005).  Pada sektor usaha budidaya jamur tiram sering terkendala dengan  terbatasnya  media  tanam  serbuk  gergaji. Dari permasalahan tersebut perlu dilakukan penelitian  dengan  memanfaatkan  eceng  gondok  dan sekam  padi  sebagai  subtitusi  dari  serbuk  gergaji yang  selama  ini  berperan  sebagai  media  tanam konvensional  dari  budidaya  jamur  tiram.  Adapun tujuan  penelitian  ini  untuk  menganalisis  pengaruh pertumbuhan  jamur  tiram  putih  pada  media
campuran  tersebut,  dan  campuran  media  yang  mana yang terbaik

## BAHAN DAN METODE
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  kultur  F3  jamur  tiram  putih ( Pleurotus  ostreatus ),  eceng  gondok,  sekam  padi, serbuk  kayu  gergaji,  kertas  koran,  bekatul,  kapur (CaCO 3 ),  kertas  pH,  gula,  air,  alkohol  70%,  karet gelang,  plastik  Polypropylene  dan  lembar  kertas pengamatan.  Peralatan  yang  digunakan  antara  lain termometer, higrometer, alat sterilisasi autoklaf/drum, gunting, pisau, bunsen, spatula, botol sprayer,  enkas,  lemari,  kertas  milimeter,  penggaris, timbangan  analitik,  mesin  penggiling,  selang  air, masker dan rak penyimpanan (kumbung).
Penelitian  ini  disusun  dalam  rancangan  acak lengkap  dengan  4  perlakuan  media  tanam  jamur tiram  putih  dan  5  ulangan,  yaitu:  1).100%  serbuk kayu/control  (P 0 ).  2).  50%  serbuk  kayu,  50%  eceng gondok  (P 1 ). 3). 50% serbuk kayu, 50% sekam padi (P 2 ). 4). 50% serbuk kayu, 25% eceng gondok, 25% sekam padi (P 3 )
Prosedur  Penelitian  dimulai  dengan  persiapan dan  pencampuran  media  tanam.  Eceng  gondok diperoleh  dari danau lalu dikumpulkan dan  digiling dengan  mesin  penggiling  di  Kebun  Teluk  Dalam Faperta Unmul, selanjutnya potongan  eceng  gondok dijemur  di  bawah  sinar  matahari.  Sekam  padi diperoleh dari penggilingan padi. Media tanam yang dicampur rata sesuai perlakuan. Dilakukan pengomposan  selama  1  hari.  Selanjutnya  media dibungkus dalam kantong plastik Polypropylene dan
dilakukan  sterilisasi  menggunakan  drum  pada  suhu 100-110°C  selama  7-8  jam.  Setelah  itu  dilakukan pendinginan  selama  24  jam  sampai  suhu  dalam ruangan tersebut 35-40°C.
Inokulasi jamur tiram putih  dilakukan dengan mengambil sebagian kultur F 3 menggunakan spatula steril  secara  aseptis  ke  dalam  media  tanam  baru dalam  baglog.  Baglog  ditutup  dengan  kertas  koran dan  diikat  karet  gelang,  selanjutnya  diinkubasi dalam ruang inkubasi. Inkubasi dilakukan pada suhu berkisar  antara  22-28°C  dengan  kelembaban  60- 70%.  Baglog  yang  telah  dipenuhi  miselium dipindahkan  ke  dalam  kumbung  untuk  tahap penumbuhan  badan  buah  ( pin  head )  pada  suhu  16- 22°C  dan  kelembaban  dan  80-90%.    Pemeliharaan dilakukan  dengan  pengaturan  suhu  berkisar  antara 18-20 ° C dengan kelembaban antara 80-90%. Selain itu  harus  dilakukan  penyiraman  dengan  mengguna kan  air  bersih  agar  kelembaban  di  dalam  kumbung tetap  terjaga.  Panen  pertama  dilakukan  setelah miselium mulai memenuhi bagian dalam baglog dan tubuh  buah  sudah  terbentuk  di  hari  56  setelah  bibit F3 jamur tiram di pindahkan ke dalam baglog media tanam.
Parameter  pengamatan  dalam  penelitian  ini sebagai berikut:
1. Pertumbuhan  miselium  jamur.  Pertumbuhan miselium  jamur  diukur  menggunakan  penggaris.
Pengamatan  pertumbuhan  miselium  dilakukan sampai  media  penuh  ditumbuhi  miselium berwarna  putih  yang  merata  hingga  bagian  dasar dari  media  tanam.  Pengamatan  pertumbuhan miselium dilakukan sampai terbentuk calon tubuh buah yang pertama kali.
2. Awal  pembentukan  tubuh  buah  (hari),  di  hitung sejak inokulasi bibit F 3 di pindah.
3. Tinggi tubuh buah. Pengukuran tinggi tubuh buah diukur  hari  ke-56  setelah  muncul  calon  tubuh buah dan sehari sebelum panen.
4. Mengukur  diameter  batang  dan  luasan  tudung jamur pada tubuh buah pada hari ke- 56.
5. Total  jumlah  tubuh  buah.  Dihitung  dengan menjumlahkan  tubuh  buah  jamur  pada  semua baglog  per perlakuan.
Data  hasil  penelitian  dianalisis  dengan  sidik  ragam, apabila  berbeda  nyata  pada  taraf  5%,  maka dilanjutkan dengan uji BNT pada taraf  5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Pertumbuhan Miselium.
Pertumbuhan  miselium  pada  perlakuan  P 0, P 1, P 2, P 3 mengalami  penambahan  ukuran  setiap pengamatan. Rerata pertumbuhan dan laju pertumbuhan miselium dapat dilihat pada Gambar 2, 3,4,5,6,7,8 dan 9.
Gambar 4. Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium P 1 7-49 HST Gambar  5.  Laju  Pertumbuhan  Miselium  P 1 7-49 HST
0.18 2.34 9.06 13.28 15.3 17.7 18.9 7 14 21 28 35 42 49 Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium P 1 (cm) 2.16 6.72 4.22 2.02 2.4 1.2 0 2 4 6 8 7 > 14 14 > 21 21 > 28 28 > 35 35 > 42 42 > 49 Laju Pertumbuhan Miselium p1 (cm)
Gambar 2. Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium P
0 7-49 HST
Gambar 3. Laju Pertumbuhan Miselium P 0 7- 49 HST 0.48 3.2 11.22 17.5 20.72 21.48 21.68 7 14 21 28 35 42 49 Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium p0 (cm) 2.72 8.02 6.28 3.22 0.76 0.2 0 2 4 6 8 10 7 > 14 14 > 2121 > 2828 > 3535 > 4242 > 49 Laju Pertumbuhan Miselium p0 (cm)
Gambar 6. Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium P 2 7-49 HST Gambar 7. Laju pertumbuhan miselium P 2 7-49 HST Gambar 8. Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium P 3 7-49 HST Gambar  9.  Laju  Pertumbuhan  Miselium  P 3 7-49 HST
Pada  Gambar  2,  4,  6,  8  terlihat  bahwa perlakuan P0, P1, P2 dan P3  pertumbuhan miselium jamur  tiram  terus  bertambah  hingga  49  HST. Perlakuan  P3  (campuran  50%    serbuk  kayu,  25  % enceng  gondok  dan  25  %  sekam  padi)  cenderung lebih  tinggi  angka  pertumbuhan  miseliumnya  di banding  perlakuan  lainnya.  Pertumbuhan    terendah pada perlakuan P1 (campuran 50%  serbuk kayu dan 50  %  enceng  gondok).  Menurut  Muffarihah  (2009), pertumbuhan miselium dipengaruhi oleh media yang terdekomposisi  dengan  cepat  dan  merata,  sehingga miselium  juga  akan  tumbuh  cepat  dan  merata. Miselium akan tumbuh baik dan cepat  apabila pada media  tumbuh  mengandung      C,  N,  P  dan  K. Diketahui  bahwa  kandungan  kimia  kayu  adalah selulosa  60%,  hemiselulosa  12%  dan  lignin  28%. Kandungan  kimia  enceng  gondok  selulosa  60%, hemiselulosa  8%  dan  lignin  17%.  Kandungan  kimia sekam  padi  terdiri  dari  selulosa  43,8%,  pentosa 16,95%  dan  lignin  21,4%.    Jamur  mendapatkan nutrisinya dengan cara mengeluarkan enzim hemiselulase,  selulase,  lignase  dan  lainnya  untuk menguraikan senyawa-senyawa organik pada serbuk kayu,  enceng  gondok  dan  sekam  padi    tersebut menjadi  lebih  sederhana  untuk  diserap  jamur (Siregar  dan  Djarijah,  2009).  Apabila  dilihat kandungan  senyawa  kimianya  antara  serbuk  kayu dan  enceng  gondok  tidak  terlalu  berbeda,    sehingga
miselium  tetap  bisa  tumbuh  tetapi  pertumbuhannya lebih  rendah  dibanding  media  serbuk  kayu. Kemungkinan  di  dalam        enceng  gondok  ada senyawa-senyawa  lain  yang  tidak  terserap  oleh jamur  atau membuat pertumbuhannya justru terhambat. Pada perkembangan laju pertumbuhannya  terjadi  kenaikan  cukup  tinggi  pada umur 21 dan 28 HST, selanjutnya laju pertumbuhan cenderung  menurun  hingga  umur  49  HST.  Hal  ini terjadi  pada  semua  perlakuan.    Artinya  ketersediaan nutrisi  yang  tersedia  bagi  jamur  terbanyak  pada umur 17-28 HST, selanjutnya dengan bertambahnya waktu  dan berkurang  senyawa-senyawa kimia yang terserapnya oleh jamur, maka pertumbuhan miseliumnya berkurang. Laju pertumbuhan  miseliun dapat dilihat pada Gambar 3,5,7 dan 9.

## 2. Tinggi Batang Jamur Tiram Putih (cm)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  eceng  gondok  dan  sekam  padi  untuk pertumbuhan  jamur  tiram  putih  tidak  berbeda  nyata terhadap  tinggi  batang  pada  umur  56  HST.  Hasil pengamatan  rerata  tinggi  batang  jamur  tiram  putih (cm) dapat dilihat pada Tabel 2 dan Gambar 10. Dari hasil  pengamatan  tinggi  bantang  pada  penelitian jamur  tiram  putih  terdapat  rata-rata  pertumbuhan tinggi  batang  tertinggi  yaitu  3,64  atau  pertumbuhan dari bahan media tanam P 3 ,dan rata-rata
0.12 2.16 8.98 13.56 17.26 19.5 20.78 7 14 21 28 35 42 49 Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium p2 (cm) 2.04 6.82 4.58 3.7 2.24 1.28 0 2 4 6 8 7 > 14 14 > 21 21 > 28 28 > 35 35 > 42 42 > 49 Laju Pertumbuhan Miselium p2 (cm) 0.52 3.26 14.32 19.3 21.4 21.5 25.2 7 14 21 28 35 42 49 Hasil Rerata Pertumbuhan Miselium  p3 (cm) 2.74 11.06 4.98 2.1 0.1 3.7 0 2 4 6 8 10 12 1 2 3 4 5 6
Laju Pertumbuhan Miselium p3 (cm)
pertumbuhan  terendah  yaitu  2,59  atau  pertumbuhan dari bahan media tanam P 1. Tidak terdapat perbedaan
pada  setiap  perlakuan  yang  diberikan  terhadap pertumbuhan  tinggi  batang  jamur  tiram  putih.
Gambar 10. Rerata Tinggi Bantang Jamur Tiram Putih 56 HST
3. Diameter Batang (cm)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  eceng  gondok  dan  sekam  padi untuk  pertumbuhan  jamur  tiram  putih  tidak
berbeda  nyata  terhadap  diameter  batang  jamur tiram  putih  pada  umur  56  HST.  Hasil pengamatan  rerata  tinggi  batang  jamur  tiram putih (cm) dapat dilihat pada Gambar 11.
Gambar 11. Grafik Rerata Diameter Batang Jamur Tiram putih 56 HST
Dari  hasil  pengamatan  diameter  bantang  pada penelitian  jamur  tiram  putih  terdapat  rata-rata pertumbuhan  tinggi  batang  tertinggi  yaitu  0,90 atau  pertumbuhan  dari  bahan  media  tanam  P 0, dan  rata-rata  pertumbuhan  terendah  yaitu  0,64 atau  pertumbuhan  dari  bahan  media  tanam  P 2 . Meskipun  terdapat  pertumbuhan  tertinggi  dan terendah  tetapi  setiap  perlakuan  tidak  berbeda nyata.

## 4. Diameter  Tudung  Jamur  Tiram  Putih
(cm)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  eceng  gondok  dan  sekam  padi untuk  pertumbuhan  jamur  tiram  putih  berbeda nyata  terhadap  diameter  tudung  jamur  tiram putih  pada  umur  56  HST.  Hasil  pengamatan rerata  diameter  tudung  jamur  tiram  putih  (cm) dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Diameter Tudung Jamur Tiram Putih (cm)
Perlakuan Ulangan Rerata u1 u2 u3 u4 u5 p0 7,1 3,91 6,05 2,36 4,56 4,80 b p1 4,13 4,71 3,85 4,4 4,1 4,24 b p2 4,4 0,87 0,48 1,23 2,84 1,96 a p3 2,33 2,31 3,28 2,24 3,4 2,71 ab
Keterangan : Angka yang Diikuti Oleh Huruf yang Tidak Sama Menunjukkan Hasil yang Berbeda Nyata Berdasarkan Uji BNT Taraf 5% (Nilai BNT 2,12)
3.60
2.59 3.29 3.64 Rerata Tinggi Batang Jamur Tiram (cm) p0 p1 p2 p3 0.90 0.82 0.64 0.76
Rerata Diameter Batang Jamur Tiram (cm)
p0 p1 p2 p3
Dilihat  dari  diameter  tudung  jamur  tiram,  terdapat perbedaan  yang  nyata  antara  perlakuan  P0  dan  P1 dengan  P2  dan  P3  Dari  hasil  pengamatan  diameter tudung  jamur tiram putih terdapat rata-rata diameter tertinggi  yaitu  4,80  atau  pertumbuhan  dari  bahan media  tanam  serbuk  kayu  (P 0 ) , dan  rata-rata pertumbuhan  terendah  yaitu  1,96  atau  pertumbuhan dari  bahan  media  tanam  serbuk  kayu  50%  dan jerami 50% (P 2 ).
Pertambahan  tertinggi  dipengaruhi  besarnya konsentrasi kandungan dari substrat medium tumbuh jamur  yang  akan  digunakan  untuk  kebutuhan fisiologis  jamur.  Hal  ini  terlihat  pada  karakteristik morfologis berupa besarnya tudung jamur maksimal. Besarnya  diameter  tudung  jamur  yang  dihasilkan merupakan  indikator  meningkatnya  produktivitas jamur  tiram  putih  dewasa  (Soenanto,  2001). Diameter  tudung  buah  yang  mencapai  lebih  dari  5
cm  termasuk  dalam  kategori  besar,  hal  ini  sesuai dengan pernyataan
Maulana  (2012),  bahwa  diameter  tudung  buah  lebih dari  5  cm  (besar).  Perlakuan  media  pada  baglog cukup  padat  sehingga  sedikit  sekali  rongga  yang terbentuk.  Banyaknya  rongga  pada  plastik  baglog mempengaruhi diameter tudung buah, sesuai dengan pernyataan Hariadi dkk. (2013).

## 5. Jumlah Tubuh Buah Per Baglog
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa penambahan  eceng  gondok  dan  sekam  padi  untuk pertumbuhan  jamur  tiram  putih  berbeda  nyata terhadap  jumlah  badan  buah  jamur  tiram  putih  pada umur  56  HST  .  Hasil  pengamatan  rerata  jumlah tubuh  buah  jamur  tiram  putih  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel 2. Jumlah Tubuh Buah Per Baglog
Perlakuan Ulangan Rerata u1 u2 u3 u4 u5 p0 1,70 2,11 1,60 2,20 1,85 1,89 ab p1 1,90 1,85 1,60 1,30 1,78 1,69 a p2 1,30 1,78 1,90 1,60 1,90 1,70 a p3 2,30 2,23 2,00 2,11 1,70 2,07 b
Keterangan : angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukkan hasil yang berbeda nyata berdasarkan Uji BNT Taraf 5% (Nilai BNT 0,25)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jumlah tubuh  buah  jamur  berbeda  nyata  pada  perlakuan penambahan  eceng  gondok  dan  sekam  padi  untuk pertumbuhan  jamur  tiram  putih.  Perlakuan  P0  dan P3  tidak  nyata,  tetapi  P3  berbeda  nyata  dengan perlakuan    P1  dan  P2.  sedangkan  diameter  tudung dan  jumlah  tubuh  buah  berbeda  nyata,  maka  dapat dikatakan  bahwa  P1  atau  P2  atau  P3  menyerupai atau sama dengan P0, maka penelitian ini  dianggap sesuai  dengan  yang  diharapkan.  Dari  hasil pengamatan  jumlah  tubuh  buah  pada  penelitian jamur  tiram  putih  terdapat  rata-rata  pertumbuhan tinggi batang tertinggi yaitu 2,07 atau pertumbuhan dari  bahan  media  tanam  P 3, dan  rata-rata pertumbuhan terendah yaitu 1,69 atau pertumbuhan dari bahan media tanam P 1 .
Pertumbuhan miselium lebih banyak pada pembentukan tubuh buah pada media tanam serbuk gergaji dikarenakan tingginya kandungan karbohidrat  kompleks  pada  media  tanam  tersebut sebagai  sumber  C.  Menurut  Hariadi  dkk  (2013), jerami  padi  memiliki  C/N  rasio  sebesar  43,94 sedangkan  C/N  ratio  serbuk  gergaji  lebih  tinggi yaitu    69,33.  Hal  ini  dapat  menjelaskan  bahwa apabila  Apabila  C?N  tinggi  berarti  C  nya  tinggi sehingga energi yang digunakan untuk pembentukan  tubuh  buah  lebih  banyak.  Jamur membutuhkan  sumber  karbon  dalam  senyawa selulosa,  hemiselulosa  dan  lignin  sebagai  sumber nutrisi  utama.  Selain  senyawa-senyawa  tersebut, jumlah  tubuh  buah  juga  dipengaruhi  oleh  faktor
kelembapan  yang  berkisar  antara  60-70%  (Maulana, 2012).  Menurut  Wahidah  dan  Saputra  (2015), penggunaan  media  tanam  serbuk  kayu  gergaji sebagai media tumbuh, memiliki pengaruh signifikan terhadap  pertumbuhan  jamur  tiram  putih  jika dibanding  media  tanam  jerami  padi.  Demikian  pula halnya  dengan  penambahan  media  eceng  gondok pada  media  tanam  jamur  tidak  memberi  pengaruh yangnyata  pada  semua  pertumbuhan  dn  produksi jamur tiram putih.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat disimpulkan  bahwa,  pemberian  enceng  gondok  dan sekam padi tidak berpengaruh  terhadap pertumbuhan jamur  tiram  putih.  Campuran  serbuk  kayu  50%  dan eceng  gondok  50%  dapat  menjadi  alternatif  untuk pertumbuhan  dan  produksi  jamur  tiram  putih ( Pleurotus ostreatus)

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti, H.K. dan Kuswytasari, N.D. 2013. Efektifitas pertumbuhan  jamur  tiram  putih  (Pleurotus ostratus)  dengan  variasi  media  kayu  sengaon dan  sabut  kelapa.  Jurnal  Sains  dan  Seni POMITS. 2(2): 144-148
Hariadi,  N.,  Setyobudi,  L.  Dan  Nihayati,  L.  2013.
Studi  pertumbuhan  dan  hasil  produksi  jamur
tiram  putih  (Pleorotus  ostreatus)  pada  media tumbuh  jerami  padi  dan  serbuk  gergaji. Jurnal  produksi  Tanaman 1(1).  Universitas Brawijaya. Malang
Maulana,  E.  2012. Penen  Jamur  Tiap  Musim Panduan  Lengkap  Bianis  dan  Budi  Daya Jamur Tiram . Dani Offset. Yogyakarta. Muffarihah  L,  2009. Pengaruh  Penambahan Bekatul  Dan  Ampas  Tahu  Pada  Media Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Jamur Tiram  Putih  (Pleorotus  ostreatus). Skripsi Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri. Malang.
Parjimo dan Agus A. 2007. Budidaya jamur (jamur kuping, jamur tiram, jamur merang).
Agromedia. Jakarta.
Rukmana,  R.,  Saputra  S.  1999. Gulma  dan  tekhnik pengendalian. Kanisius, Yogyakarta.
Sinaga,  M.  S.  2005. Jamur  Merang  Dan Budidayanya. Penebar Swadaya. Jakarta.
Siregar, D.A. dan N.M. Djarijah. 2009. Budidaya jamur Tiram, Pembibitan, Pemeliharaan dan Pengendalain Hama  Penyakit. Cetakan ke 7. Kanisius. Jogyakarta.
Soenanto, 2001. Jamur Kuping, Aneka Ilmu. Semarang. 58 hal.
Suriawiria. S. 2001. Budidaya Jamur Tiram .: Penebar Swadaya. Jakarta.
Wahidah, B.F. dan Saputra, F.A. 2015. Perbedaan pengaruh media tanam serbuk gergaji dan jerami padi terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleorotus ostratus). Biogenesis (Jurnal ilmiah biologi). 3(1): 11-15.