Published by: IOCSCIENCE

## Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi
Journal homepage: www.iocscience.org/ejournal/index.php/Fruitset
RESPONS PERTUMBUHAN DAN HASIL BIJI KERING KEDELAI EDAMAME (Glycine max (L) Merrill )I DATARAN RENDAH PADA BERBAGAI JARAK TANAM DAN PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR
Wibowo Pangestu Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan 20155, Indonesia wibowop@gmail.com

## Abstract
The objectives of the research was to know the response on growth and production and yield of  edamame  dried  soybean  seeds  in  the  lowlands  to  various  plant  spacing  and  the application  of  liquid  organic  fertilizer.This  research  was  conducted  at  Garu  VI  Medan Amplas  street  from  September  until  Desember  2019.  The  research  used  a  Randomized Factorial Group Design, with 2 factor. As the first factor spacing plant of 40 x 20; 30 x 20; 20 x 20 cm and as a second factor Liquid Organic Fertilizer consisting of 40; 60; 80 ml/L. This research results showed that plant spacing treatment significantly affected the number of productive branches. The application of liquid organic fertilizer significantly affected the canopy wet weight and weight of 100 dry seeds.The application of liquid organic fertilizer significantly affected the canopy wet weight and weight of 100 dry seeds. The application of liquid organic fertilizer 40 ml / L markedly increased the canopy fresh weight and weight of 100 edamame soybean seeds. Treatment of 30 x 20 cm spacing significantly increased the number  of  productive  branches  of  edamame  soybeans.  The  interaction  between  plant spacing  and  liquid  organic  fertilizer  treatments  did  not  significantly  affect  all  observed variables.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  respons  pertumbuhan  dan  hasil  biji    kering kedelai edamame di dataran rendah pada berbagai jarak tanam dan pemberian pupuk organik cair.  Penelitian  dilaksanakan  di  lahan  masyarakat  di  Jalan  Garu  VI  Kecamatan  Medan Amplas dari bulan September sampai Desember 2019. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial, dengan 2 faktor. Sebagai faktor pertama yaitu jarak tanam terdiri atas 40 x 20 ; 30 x 20 ; 20 x 20 cm dan sebagai faktor yang kedua yaitu Pupuk Organik Cair terdiri atas 40;  60;   80 ml/L.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan jarak tanam berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  cabang  produktif.  Pemberian  pupuk  organik  cair berpengaruh nyata terhadap bobot basah tajuk dan bobot 100 biji kering. Pemberian pupuk organik  cair  40  ml/L  nyata  meningkatkan  bobot  basah  tajuk  dan  bobot  100  biji  kedelai edamame. Perlakuan jarak tanam 30 x 20 cm nyata meningkatkan jumlah cabang produktif kedelai  edamame.  Interaksi  antara  perlakuan  jarak  tanam  dan  Pupuk  Organik  Cair berpengaruh tidak nyata terhadap semua peubah amatan.
Kata Kunci : kedelai edamame, jarak tanam, pupuk organik cair

## 1. Pendahuluan
Kedelai  edamame  (Glycine  max  (L)  Merrill)  merupakan  jenis  tanaman  yang  termasuk kedalam kategori sayuran (green soybean vegetable), Edamame di negara asalnya (Jepang) disebut juga Gojiru dan dijadikan sebagai sayuran serta camilan kesehatan. Kedelai sayur edamame mengandung nilai gizi yang cukup tinggi, setiap 100 g biji mengandung 582 kkal, protein 11,4 g, karbohidrat 7,4 g, lemak 6,6 g, vitamin A atau karotin 100 mg, B1 0,27 mg, B2  0,14  mg,  B3  1  mg,  dan  vitamin  C  27,  serta  mineral-mineral  seperti  fosfor  140  mg, kalsium 70 mg, besi 1,7 mg, dan kalium 140 mg (Pambudi, 2013).
Pupuk organik cair (POC) merupakan salah satu jenis pupuk yang banyak beredar di pasaran. Pupuk  organik  cair  umumnya  diaplikasikan  melalui  daun,  mengandung  hara  makro  dan mikro  esensial  (N,  P,  K,  S,  Ca,  Mg,  B,  Mo,  Cu,  Fe,  Mn,  dan  bahan  organik).  Beberapa manfaat  POC  yaitu  dapat  mendorong  dan  meningkatkan  pembentukan  klorofil  daun sehingga  meningkatkan  kemampuan  fotosintesis  tanaman  dan  penyerapan  nitrogen,  dapat meningkatkan  vigor  tanaman  sehingga  tanaman  menjadi  kokoh  dan  kuat,  meningkatkan daya  tahan  tanaman  terhadap  kekeringan,  merangsang  pertumbuhan  cabang  produksi, meningkatkan pembentukan bunga dan bakal buah, mengurangi gugurnya dan, bunga, dan bakal buah (Huda, 2013).
Pengaturan  jarak  tanam  berarti  melakukan  pengaturan  populasi  tanaman.  pengaturan tanaman dapat dilakukan dengan memanipulasi jarak antar barisan dan jarak dalam barisan. Tanaman membutuhkan kecukupan hara di dalam tanah dan kebutuhan cahaya yang optimal untuk  proses  fotosintesis.  Fotosintesis  yang  optimal  akan  menghasilkan  karbohidrat  yang berguna  untuk  pertumbuhan  dan  hasil.  Adanya  kebutuhan  cahaya  yang  optimal  dan ketersediaan unsur hara di dalam tanah yang terbatas akan memicu kompetisi antar tanaman. Oleh  karena  itu,  diperlukan  pengaturan  populasi  tanaman  dengan  penerapan  jarak  tanam yang tepat.
Selain varietas, pengaturan jarak tanam merupakan faktor penting dalam upaya meningkatan hasil  tanaman  kedelai.  Jarak  tanam  yang  terlalu  jarang  mengakibatkan  besarnya  proses penguapan  air  dari  dalam  tanah,  sehingga  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan terganggu.  Sebaliknya  jarak  tanam  yang  terlalu  rapat  menyebabkan  terjadinya  persaingan tanaman dalam memperoleh air, unsur hara dan intensitas matahari (Marliah et al., 2012).
Pupuk organik  adalah pupuk yang berperan dalam  meningkatkan aktivitas biologi, kimia, dan fisik tanah sehingga tanah menjadi subur dan baik untuk pertumbuhan tanaman. Saat ini sebagian  besar  petani  masih  tergantung  pada  pupuk  anorganik  karena  pupuk  anorganik mengandung beberapa unsur hara dalam jumlah yang banyak. Pupuk anorganik digunakan secara terus-menerus dapat menimbulkan dampak negatif terhadap kondisi tanah yaitu dapat
menyebabkan  tanah  menjadi  cepat  mengeras,  kurang  mampu  menyimpan  air  dan  cepat menjadi asam yang pada akhirnya menurunkan produktivitas tanaman (Ramadhani, 2010).
Pupuk organik cair merupakan salah satu jenis pupuk yang banyak beredar di pasaran. Pupuk organik  cair  kebanyakan  diaplikasikan  melalui  daun  yang  mengandung  hara  makro  dan mikro esensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe, Mn, dan bahan organik). Pupuk organik cair  mempunyai  beberapa  manfaat  diantaranya  dapat  mendorong  dan  meningkatkan pembentukan  klorofil  daun  sehingga  meningkatkan  kemampuan  fotosintesis  tanaman  dan penyerapan  nitrogen  dari  udara,  dapat  meningkatkan  vigor  tanaman  sehingga  tanaman menjadi  kokoh  dan  kuat,  meningkatkan  daya  tahan  tanaman  terhadap  kekeringan, merangsang  pertumbuhan  cabang  produksi,  meningkatkan  pembentukan  bunga  dan  bakal buah, mengurangi gugurnya dan, bunga, dan bakal buah (Huda, 2013).
Pemberian  pupuk  organik  cair  yang  mengandung  nitrogen,  fosfor  dan  kalium  mampu memperbaiki  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  melalui  peningkatan  total  luas  daun  dan jumlah  klorofil  yang  dalam  hal  ini  berhubungan  langsung  dengan  proses  fotosintesis  dan peningkatan hasil produksi melalui akumulasi fotosintat pada biji (Sari, 2013).

## 2. Bahan  dan Metode
Penelitian  dilaksanakan  di  Lahan  Masyarakat  Jalan  Garu  VI  Kelurahan  Harjosari  XI Kecamatan Medan Amplas, Medan dengan ketinggian tempat ± 25 meter di atas permukaan laut. Penelitian ini  dilaksanakan  mulai  bulan  September sampai Desember 2019.
Bahan  yang  digunakan  adalah  benih  kedelai  edamame  Varietas  R  75  sebagai  objek penelitian, top soil sebagai media tanam, label sebagai penanda, pupuk organik cair produksi Kelompok  Tani  Mekar  Pasar  Kawat  sebagai  perlakuan  yang  akan  diaplikasikan  pada tanaman kedelai, pupuk NPK sebagai pupuk dasar, insektisida sebagai pengendali hama, air sebagai menyiram tanaman dan bahan-bahan lain yang mendukung penelitian ini.
Alat  yang  digunakan  yaitu  cangkul  untuk  membuat  plot,  parang  untuk  memotong  pacak bambu,  bambu  sebagai  penanda,  meteran  untuk  mengukur  lahan,  sprayer  untuk mengaplikasikan pupuk organik  cair, gembor untuk  menyiram,  gunting untuk  memotong, timbangan  analitik  untuk  menimbang  bobot  yang  akan  ditimbang,  jangka  sorong  digital untuk  mengukur  diameter  batang,  oven  untuk  mengeringkan,  alat  tulis  untuk  mengambil data, kamera sebagai alat dokumentasi, serta alat pendukung lainnya.
Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor : Faktor I : Jarak Tanam (J) terdiri dari 3 macam, yaitu: J1 = 40 x 20 cm, J2 = 30 x 20 cm, J3 = 20 x 20 cm, Faktor II : Pupuk Organik Cair dengan 3 taraf, yaitu :P1 = 40 ml/l P2 = 60 ml/l P3 = 80  ml/l,  Data  dianalisis  dengan  menggunakan  sidik  ragam.  Jika  dari  hasil  sidik  ragam menunjukkan  pengaruh  nyata,  maka  dilanjutkan  dengan  Uji  Beda  Rataan  berdasarkan Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf α=5%.
Parameter pengamatan diantaranya: tinggi tanaman, diameter batang, bobot polong segar, jumlah cabang produktif, jumlah polong per tanaman, bobot kering polong, bobot kering biji per sampel, indeks panen

## Hasil dan Pembahasan

## Tinggi Tanaman
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman.
Tabel 1. Tinggi tanaman kedelai edamame 2-6 MST pada perlakuan jarak tanam dan POC
Tabel 1 menunjukkan bahwa rataan tinggi tanaman pada 2-6 MST tertinggi pada J3 (20 x 20 cm) yaitu 28,42 cm dan terendah pada J1 (40 x 20 cm) yaitu 25,14 cm. Rataan tertinggi POC pada tinggi tanaman 2-6 MST pada P1 (40 ml/L) yaitu 27,48 cm dan terendah pada P3 (80 ml/L) yaitu 26,37 cm.

## Diameter Batang
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap diameter batang.
Tabel  2.  Diameter  batang  kedelai  Edamame  pada  perlakuan   jarak   tanam dan POC.
Tabel 2 menunjukkan bahwa rataan diameter batang tertinggi pada J2 (30 x 20 cm) yaitu 7,72 mm dan terendah pada J3 (20 x 20 cm) yaitu 6,68 mm. Rataan      tertinggi      POC pada      diameter      batang      terdapat       pada P1 (40 ml/L) yaitu 7,88 mm dan terendah pada P3 (80 ml/L) yaitu 7,09 mm.

## Bobot Polong Segar
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap bobot segar polong.
Tabel  3.  Bobot  polong  segar  kedelai  edamame  pada  perlakuan  jarak  tanam  dan  POC.
Tabel 3 menunjukkan bahwa rataan bobot polong segar tertinggi pada J3 (20 x 20 cm) yaitu 51,34 g dan terendah pada J2 (30 x 20 cm) yaitu 35,20 g. Rataan tertinggi POC pada bobot segar polong terdapat pada P2 (60 ml/L) yaitu 47,97 g dan terendah pada P3 (40 ml/L) yaitu 38,30 g.

## Jumlah Cabang Produktif
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa jarak tanam berpengaruh nyata terhadap bobot basah tajuk .
Tabel 4. Jumlah cabang produktif kedelai Edamame pada perlakuan jarak tanam dan POC.
Keterangan: Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris yang sama menunjukkan pengaruh tidak nyata pada Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf α=5%
Berdasarkan Tabel 4 dapat diketahui bahwa jarak tanam 30 x 20 cm menghasilkan jumlah cabang produktif tertinggi yang berbeda nyata dengan jarak tanam 20 x 20 cm, tetapi berbeda tidak nyata dengan jarak tanam 40 x 20 cm.

## Jumlah Polong Per Tanaman
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah polong tanaman.
Tabel 5. Jumlah polong tanaman kedelai Edamame pada perlakuan jarak tanam dan POC.
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  rataan  jumlah   polong  tertinggi   pada   J3 (20 x 20 cm) yaitu 14,31 polong dan terendah pada J1 (40 x 20 cm) yaitu 13,56 polong. Rataan tertinggi POC pada jumlah polong terdapat pada P1 (40 ml/L) yaitu 14,67 polong dan terendah pada P3 (80 ml/L) yaitu 12,93 polong.

## Bobot Kering Polong
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah polong hampa tanaman.
Tabel  6.  Bobot  kering  polong    kedelai  Edamame  pada  perlakuan  jarak  tanam    dan  POC.
Tabel 6 menunjukkan bahwa rataan bobot kering polong tertinggi pada J3 (20 x 20 cm) yaitu 11,14 g dan terendah pada J1 (40 x 20 cm) yaitu 10,13 g. Rataan tertinggi POC pada bobot kering polong terdapat pada P1 (40 ml/L) yaitu 12,22 g dan terendah pada P3 (80 ml/L) yaitu 8,91 g.

## Bobot Kering Biji Per Sampel
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap bobot kering biji per sampel.
Tabel 7. Bobot kering biji per sampel kedelai Edamame pada perlakuan jarak tanam dan POC.
Tabel 7 menunjukkan bahwa rataan bobot kering biji per sampel tertinggi pada J2 (30 x 20 cm) yaitu 6,61 g dan terendah pada J3 (20 x 20 cm) yaitu 6,07 g. Rataan tertinggi POC pada bobot kering biji per sampel terdapat pada      P1 (40 ml/L) yaitu 6,91 g dan terendah pada P3 (80 ml/L) yaitu 5,56 g.

## Indeks Panen
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  jarak  tanam,  POC  dan  interaksi  antara  perlakuan jarak tanam dan POC berpengaruh tidak nyata terhadap indeks panen.
Tabel  8.  Indeks  Panen    kacang  kedelai  Edamame  pada  perlakuan  jarak  tanam    dan  POC.
Tabel  15  menunjukkan  bahwa  rataan  indeks  panen  tertinggi  pada     J2  (30  x  20  cm) yaitu  0,25  g  dan  terendah  pada  J3  (20  x  20  cm)  yaitu 0,21 g. Rataan tertinggi POC pada indeks panen terdapat pada P1 (40 ml/L) yaitu 0,24 g dan terendah pada P1 (40 ml/L) yaitu 0,21 g.
Jarak tanam  yang sesuai  berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi  jumlah cabang produktif tanaman kedelai edamame, dikarenakan tanaman kedelai edamame lebih mudah untuk  beradaptasi  dan  berkembang  apabila  jarak  tanam  yang  diberikan  lebih  renggang. Sesuai dengan pernyataan Budiastuti (2000) bahwa pada jarak tanam yang lebih renggang, penerimaan  intensitas  cahaya  matahari  menjadi  lebih  besar  dan  memberikan  kesempatan pada  tanaman  untuk  melakukan  pertumbuhan  ke  arah  samping,  dan  mempengaruhi terbentuknya cabang.
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa perlakuan pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman, diameter batang, bobot kering tajuk, bobot kering akar, bobot  segar  polong,  bobot  basah  akar,  jumlah  cabang  produktif,  jumlah  polong  tanaman, bobot polong sebelum dikeluarkan, bobot kering biji/plot dan indeks panen. Hal ini berkaitan dengan hasil analisis pupuk organik cair menunjukkan bahwa kandungan nitrogen (N) total sebesar 0,03 % termasuk dalam kategori yang rendah juga dengan hasil analisis fosfat (P) total sebesar 0,02 % dan kalium (K) total sebesar 0,05 % yang masih   tergolong   rendah
(Mukhlis,   2014).   Hal    ini    sesuai    dengan Sutanto (2002) yang menyatakan bahwa adapun karakteristik umum yang dimiliki oleh pupuk organik cair adalah sebagai berikut. Kandungan  hara  rendah,  kandungan  hara  pupuk  organik  pada  umumnya  rendah  tetapi bervariasi tergantung pada jenis bahan dasarnya, ketersediaan unsur hara lambat, hara yang berasal  dari  bahan  organik  harus  dirombak  terlebih  dahulu  oleh  mikroba  yang  bersifat perombak (dekomposer) menjadi senyawa yang lebih sederhana dan unsur anorganik agar dapat diserap oleh tanaman. Menyediakan hara dalam jumlah terbatas, penyediaan hara yang berasal dari pupuk organik biasanya terbatas dan tidak cukup dalam menyediakan hara yang diperlukan tanaman.
Berdasarkan hasil sidik ragam diketahui bahwa interaksi antara perlakuan jarak tanam dan pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter pengamatan. Hal ini diduga disebabkan karena beberapa faktor seperti pemberian POC berpengaruh tidak nyata karena  kandungan  unsur  hara  yang  rendah,  tanah  yang  masam,  hama  tanaman  yang menyerang, cuaca dan iklim yang cukup panas sehingga mempengaruhi pertumbuhan dan produksi kedelai edamame.

## 3. Simpulan
Perlakuan  jarak  tanam  30  x  20  cm  nyata  meningkatkan  jumlah  cabang  produktif  kedelai edamame. Interaksi antara  perlakuan jarak  tanam  dan pupuk  organik cair berpengaruh tidak nyata terhadap semua peubah amatan.
4. Referensi
Budiastuti, Mth. S. 2000. Penggunaan Triakontanol dan Jarak Tanam Pada Tanaman Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.). Agrosains Vol 2 (2) :53- 59.
Huda,  M.K.  2013.  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair   Dari   Urin   Sapi   Dengan Aditif Tetes  (Molasse)  Metode    Fermentasi.    [Skripsi].    Universitas  Negeri  Semarang. Semarang.
Marliah,  A,  dan  Hidayat,  T.  2012.  Pengaruh  Varietas  Dan  Jarak  Tanam  Terhadap Pertumbuhan  Kedelai  [Glycine  max  (L.)  Merrill].  [Skripsi].  Program  Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.
Mukhlis. 2014. Analisis Tanah dan Tanaman. USU Press. Medan.
Pambudi, S. 2013. Budidaya dan Khasiat  Kedelai  Edamame  Camilan  Sehat  dan Lezat Multi Manfaat. Yogyakarta: Penerbit Pustaka Baru.
Ramadhani,  D.  2010.  Pengaruh  Pemberian  Bakteri  Asam  Laktat,  Bakteri  Fotosintetik Anoksigenik  dan  Bakteri  Pelarut  Fosfat  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi (Brassica  chinensis  L  var.  Tosakan).  [Skripsi].  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Sari,  D.K,  Y.  Hasanah,  T.  Simanungkalit.  2014.  Respons  Pertumbuhan  dan  Produksi Beberapa Varietas Kedelai (Glycine max (L.) Merril) dengan Pemberian Pupuk Cair. Jurnal Online Agroekoteknologi 6(6):653-661.
Sutanto, R., 2002. Penerapan Pertanian Organik. Permasyarakatan dan Pengembangannya. Yogyakarta.