Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2(1), 2021, 90-96 ISSN 2747-1861 (print),  ISSN 2747-187X (online) https://doi.org/10.37478/mahajana.v2i1.781 mahajana@uniflor.ac.id
Available online at: https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/mahajana/article/view/781

## PENERAPAN HIDROPONIK TANAMAN KANGKUNG ORGANIK DI KELURAHAN LOKOBOKO KECAMATAN NDONA
Charly Mutiara 1 , Diana Segu 2 , Philipus N. Supardy 3 1,2,3
Universitas Flores, Indonesia *Penulis Koresponsensi, email: charlyinter1988@gmail.com Received:12/01/2021 Revised:19/02/2021 Accepted:23/02/2021
Abstract . Community  service  through  the  Independent  Community  Service  Program  with  the  theme "Application of Organic Kale Plant Hydroponics" has been carried out. The series of activities carried out were  exploring  problems,  training  in  making  fertilizers  or  nutrients  for  hydroponic  plants,  hydroponic seeding  of  kale  seeds  and  planting  water  spinach  seeds  hydroponically  as  well  as  applying  organic fertilizers.  The  parties  involved  in  this  activity  are  students,  village  officials  and  the  community  in Lokoboko  Village.  The  results  obtained  from  this  activity  were  examples  of  hydroponic  vegetable cultivation with an organic system and high enthusiasm from all parties involved to implement it. From these  results,  it  is  suggested  that  this  hydroponic  method  can  be  applied  in  the  yards  of  the  Lokoboko village community.
Keywords: Hydroponics, Lokoboko Village, organic, swamp cabbage.
Abstrak . Pengabdian masyarakat melalui Kegiatan KKN Mandiri dengan tema “Penerapan Hidroponik Tanaman  Kangkung  Organik”  telah  dilakukan.  Rangkaian  kegiatan  yang  dilakukan  adalah  menggali masalah  ,  pelatihan  pembuatan  pupuk  atau  nutrisi  untuk  tanaman  hidroponik,  penyemaian  benih kangkung  secara  hidroponik  dan  penanaman  bibit  kangkung  secara  hidroponik  sekaligus pengaplikasian  pupuk  organik.  Pihak  yang    terlibat  dalam  kegiatan  iniadalah  Mahasiswa,  aparat Kelurahan dan masyarakat di Kelurahan Lokoboko. Hasil yang didapat dari kegiatan ini adalah adanya contoh budidaya sayuran secara hodroponik dengan sistem organik dan tingginya antusias dari semua pihak yang terlibat untuk menerapkannya.  Dari hasil tersebut maka disarankan metode hidroponik ini dapat diterapkan di pekarangan rumah warga masyarakat kelurahan Lokoboko . Kata Kunci: hidroponik, Kangkung , Kelurahan Lokoboko, Organik
How to Cite: Mutiara, C., Segu, D., & Supardi, P. N. (2021). PENERAPAN HIDROPONIK TANAMAN KANGKUNG ORGANIK DI KELURAHAN LOKOBOKO KECAMATAN NDONA. Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 2 (1), 90-96. https://doi.org/10.37478/mahajana.v2i1.781

## PENDAHULUAN
Kelurahan Lokoboko merupakan salah satu kelurahan dalam wilayah kecamatan Ndona, Kabupaten Ende, Provinsi Nusa Tenggara Timur yang terletak di arah selatan Kabupaten Ende dengan  luas  wilayah  896  km 2 (Data  Kelurahan  lokoboko,  2017).  Secara  topografi  wilayah Kelurahan  Lokoboko  berada  pada  daerah  dataran  yang  dimanfaatkan  sebagai  areal  tempat tinggal,  lahan  pertanian  dan  perkebunan.  Sedangkan  secara  administratif  pemerintahan Kelurahan  Lokoboko  memiliki  4  pembagian  wilayah  yaitu  lingkungan  Sokomaki,  lingkungan Watutoro,  lingkungan  Wolomere  dan  lingkungan  Watumere  dengan  6  RW  dan  12  RT  (Data Kelurahan lokoboko, 2017).
Jumlah penduduk Kelurahan Lokoboko adalah 1671 jiwa yang terdiri dari 811 jiwa laki- laki dan 860 jiwa perempuan dengan 403 jumlah  kepala keluarga. Berdasarkan data tersebut, ada  berbagai  jenis  mata  pencaharian  penduduk  di  Kelurahan  Lokoboko  diantaranya  adalah petani,  PNS,  usaha  dagang  dan  jasa,  pegawai  swasta/BUMN,  buruh,  tukang,  sopir,  ojek  dan pensiunan.  Namun  secara  garis  besar  kehidupan  ekonomi  penduduk  Kelurahan  Lokoboko
adalah  petani  (Data  Kelurahan  lokoboko,  2017.  Adapun  masalah  di  bidang  pertanian  yang terjadi  di  Kelurahan  Lokoboko  adalah  lahan  pertanian  yang  semakin  berkurang.  Lahan pertanian  yang  semakin  berkurang  merupakan  permasalahan  utama  di  daerah  perkotaan (Prihatin, 2015). Selain itu, pemakaian pupuk anorganik dengan dosis yang selalu ditingkatkan tanpa  diikuti  peningkatan  produksi  juga  merupakan  permasalahan  penting.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  (Kaya,  2014).  Kondisi  ini  menyebabkan  masyarakat  kesulitan  tercukupi kebutuhan akan sayur-sayuran yang sehat.
Dari  masalah  di  atas,  solusi  yang  ditawarkan  adalah  penerapan  budidaya  sayuran hidroponik dengan  sistem  organik.  Sistem  ini  menggunakan  bahan-bahan  yang  ada  di  sekitar mayarakat  ataupun  dapat  dibeli  dengan  harga  yang  murah.  Sehingga  semua  masyarakat  di kelurahan Lokoboko bisa menerapkannya.
Alasan  diterapkannya  inovasi  di  atas  adalah  karena  dengan  berkurangnya  lahan pertanian, maka teknik budidaya dengan hidroponik sangat disarankan. Hal ini sejalan dengan kegiatan pengabdian yang telah dilakukan Sudarmo (2018). Selain itu dari pengabdian tersebut diketahui, dengan penerapan Teknik hidroponik, petani-petani baru mulai bermunculan dengan memanfaatkan pekarangan yang ada di rumahnya.
Dalam  membudidayakan  tanaman  dengan  metode  hidroponik,  diperlukan  pengetahuan dalam menyiapkan nutrisi bagi tanaman tersebut.  Hal ini dikarenakan, dengan adanya nutrisi yang  cukup  maka  tanaman  dapat  bertumbuh  dan  berproduksi  dengan  optimal.  Penyiapan nutrisi harus sesuai dengan kebutuhan tanaman (Samarni dan Rosliani, 2005).
Nutrisi yang dibutuhkan tanaman dapat berasal dari sumber organik ataupun anorganik. Pada  kegiatan  pengabdian  kali  ini,  para  masyarakat  dilatih  menyiapkan  nutrisi  bagi  tanaman hidroponik  yang  berasal  dari  bahan  organik.  Penyiapan  nutrisi  dari  bahan  organik  ini  selain menyehatkan,  tapi  juga  dapat  mengatasi  permasalahan  kekurangan  pupuk  anorganik  yang sering terjadi  (Pradita dan  Koesriharti,  2019).  Hal  sama  dilakukan  oleh  Solikhah  dan  Winarsi (2019),  dimana  penggunaan  nutrisi  dari  bahan  organik  selain  dapat  menyelesaikan  masalah kekurangan pupuk anorganik, selain itu dapat juga memberikan hasil tanaman sawi yang paling baik.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Lokoboko  selama satu  bulan  yaitu  pada  bulan  Agunstus  2020.  Persiapan  yang  dilakukan  sebelum  pengabdian dilaksanakan  adalah  survei  lapangan,  mempersiapkan  alat  dan  bahan  untuk  pelaksanaan kegiatan pelatihan serta pesertanya. Peserta yang terlibat adalah 4 orang mahasiswa, seorang dosen pendamping dan 20 orang masyarakat dan aparat kelurahan.
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pemberdayaan  yaitu  pelatihan.  Pelatihan  yang diberikan melibatkan para masyarakat sacara langsung. Hal ini dimaksudkan agar pengetahuan yang  diberikan  lebih  cepat  dimengerti  oleh  para  peserta  (Sankaran  and  Demangeot,  2017; Secundo et al., 2017).
Beberapa pelatihan yang dilakukan adalah pelatihan pembuatan pupuk atau nutrisi untuk tanaman  hidroponik.  penyemaian  benih  kangkung  secara  hidroponik,  pelatihan  penanaman bibit kangkung secara hidroponik serta aplikasi pupuk organik. Pelatihan-pelatihan ini diikuti oleh  masyarakat  dan  aparat  kelurahan  Lokoboko.  Dengan  kegiatan  ini  diharapkan  para masyarakat dapat memanfaatkan Lahan pekarangan rumahnya untuk budidaya tanaman. Selain itu, kegiatan ini diharapkan dapat memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya tanaman organik.
Pelatihan  pembuatan  pupuk  atau  nutrisi  untuk  tanaman  hidroponik  telah  dilakukan dengan alat yang digunakan adalah pisau, papan iris, sendok makan, baskom, ember dan cobek. Sedangkan  bahan-bahan  yang  perlu  dipersiapkan  adalah  cangkang  telur  sebanyak  12  buah,
pisang masak sebanyak 12 buah, gula pasir 6 sendok makan, air cucian beras 4 liter, dan Em-4 sebanyak  4  tutup  botol.  Pembuatan  pupuk  ini  dilaksanakan  dengan  langkah-langkah  sebagai berikut  yakni  menghaluskan  cangkang  telur,  mengiris  pisang  menjadi  ukuran  yang  kecil,  lalu memasukkan  gula  pasir  dan  cangkang  telur  yang  sudah  dihaluskan  kedalam  wadah  dan kemudian ditambahkan air cucian beras untuk mengaduk bahan. diusahakan agar wadah tidak terisi penuh  agar  terdapat  sirkulasi  udara.  Setelah  itu dinambahkan  Em-4,  lalu  diaduk  hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu wadah ditutup rapat menggunakan plastik dan diikat menggunakan tali rafia lalu simpan di tempat teduh selama 7 hari. Setiap hari,  tutupan wadah dibuka  untuk  membuang  gas  denagn  tujuan  agar  tidak  meledak  dan  diaduk  setiap  membuka tutupan.  Setelah  7  hari  dan  jika  ada  aroma  seperti  tape  artinya  nutrisi  tersebut  sudah  siap digunakan.  Nutrisi  atau  pupuk  yang  telah  jadi  tersebut  disaring  terlebih  dahulu,  lalu diaplikasikan ke tanaman dengan takaran  100-200 ml untuk 10 L air.
Selanjutnya, setelah pupuk atau nutrisi tanaman telah dibuat, maka dilakukan pelatihan penyemaian  tanaman  kangkung  secara  hidroponik.  Pelatihan  penyemaian  benih  kangkung secara  hidroponik  melaui  tahapan  pertama  adalah  persiapan  alat  dan  bahan.  Alat-alat  yang digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah  baskom,  lidi,  pisau  dan  ember.  Sedangkan  bahan-bahan yang digunakan adalah: benih kangkung, Kardus, Pelepah pisang, Spon dan Air.
Proses  penyemaian  benih  kangkung  secara  hidroponik  adalah  sebagai  berikut  yaitu memotong pelepah pisang, spon dan gardus menggunakan pisau dengan ukuran ± 3 cm. Lalu melubangi  pelepah  pisang,  spon  dan  gardus  sebanyak  5  lubang  pada  masing-masing  bahan tersebut.  Setelah  itu  memasukkan  benih  kangkung  kedalam  pelepah,  spon  dan  gardus  yang telah  dilubangi.  Setiap  lubang  dimasuki  1  benih  kangkung.  Langkah  selanjutnya  yaitu memasukkan  spon  yang  telah  diisi  benih  kangkung  ke  dalam  wadah  yang  berisi  air  sambil diperas-peras  sampai  gelembung  air  hilang  yang  artinya  air  sudah  merata  di  dalam  spon. Setelah itu ditempatkan pelepah pisang, spon dan gardus yang telah diisi benih kangkung pada wadah  lalu  disiram  hingga  basah,  lalu  wadah  disimpan  pada  tempat  yang  teduh  atau  tidak terkena  sinar  matahari  langsung  selama  2  hari.  Setelah  itu  wadah  dipindahkan  pada  tempat yang  terkena  sinar  matahari  cukup  agar  tidak  terjadinya  etiolasi  pada  bibit  kangkung.  Bibit tersebut lalu disiram sekali setiap hari sampai hari ke 7 dan perlu diperhatikan sanitasi alat dan tempat kerja.
Pelatihan selanjutnya yang dilakukan adalah pelatihan penanaman bibit kangkung secara hidroponik.  Pelatihan  penanaman  bibit  kangkung secara  hidroponik  melalui  tahapan-tahapan sebagai  berikut  yakni  persiapan  alat  dan  bahan.  Alat-alat  yang  digunakan  adalah  Botol  aqua bekas  sebanyak  20  buah,  Gelas  aqua  bekas  sebanyak  20  buah,  gunting,  pisau,  kuas,  dan pemantik. Sedangkan bahan-bahan yang digunakan adalah bibit kangkung, nutrisi hidroponik, cat merah (1 kaleng), Cat putih (1 kaleng), Kain flannel, Kawat, Lilin dan spidol.
Proses  penanaman  bibit  kangkung  secara  hidroponik  adalah  sebagai  berikut  yaitu memilih  lokasi  dan  menentukan  waktu  kegiatan.  Setelah  itu  dilakukan  penanaman  bibit kangkung  secara  hidroponik  dengan  langkah-langkah  yaitu  menggunting  bagian  bawah  gelas aqua  untuk  dijadikan  ukuran  dalam  membuat  lubang  pada  botol.  Setelah  itu  memberi  tanda melingkar pada botol aqua menggunakan spidol dengan mengikuti ukuran bagian bawah gelas aqua yang telah digunting terlebih dahulu. Lalu setiap botol aqua terdapat 2 lingkaran dengan posisi botol horizontal. Jika posisi sudah horizontal, maka  botol dilubangi aqua menggunakan pisau yang dipanaskan pada api sesuai lingkaran yang dibuat . setelah itu dilubangi juga bagian bawah  gelas  aqua  menggunakan  pisau  yang  dipanaskan  pada  api  dengan  tujuan  untuk memberikan jalur keluarnya akar tanaman. Selain bagian bawah, gelas aqua juga dilubangi pada 2  bagian  samping  bawah  untuk  memasukkan  kain  flannel.  Setelah  dilubangi,  botol  dan  gelas aqua dicat. Gunakan cat warna putih pada botol aqua dan warna merah untuk gelas aqua, lalu diamkan selama beberapa menit hingga cat mengering.
Tujuan mengecat botol agar sinar matahari tidak masuk menembusi bagian dalam botol dan menghindari tumbuhnya lumut dalam botol. Setelah itu kain flannel dipotong menggunakan
gunting dengan ukuran 5 cm x 2 cm. lalu kain flanel dimasukkan ke dalam gelas aqua yang telah dilubangi  lalu  meletakkan  botol  aqua  pada  pagar  dengan  posisi  horizontal  lalu  diikat menggunakkan kawat. Setelah itu memasukkan air yang telah diberi nutrisi setinggi 3 cm lalu memasukkan  gelas  aqua  yang  berisi  bibit  kangkung  kedalam  botol  .  dan  yang  tekahir  yaitu membersihkan alat dan tempat kerja.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada kegiatan pengabdian masyarakat yang telah dilakukan di Kelurahan Lokoboko, salah satu hasil yang diperoleh adalah pupuk organik cair sebagai nutrisi bagi tanaman hidroponik. Dalam  budidaya  hidroponik  selain  menggunakan  pupuk  anorganik  juga  dapat  menggunakan pupuk  organik.  Salah  satu  pupuk  organik  yang  dapat  digunakan  adalah  pupuk  organik  cair. Pupuk organik cair ini dapat memberikan Pengaruh pada peningkatan kesuburan tanaman yang dibudidayakan.  Pupuk  organik  ini  diaplikasikan  sesuai  dosis  yang  telah  ditentukan  sehingga pengaruhnya besar Terhadap tanaman (Muhadiansyah, dkk 2016).
Setelah pupuk organik telah siap, maka budidaya tanaman secara hidroponik dilakukan. Budidaya  hidroponik  ini  tidak  hanya  dilakukan  pada  saat  tanam.  Tetapi  juga  pada  proses penyemaian  benih  sayuran.  Jadi  dalam  proses  penyemaianpun  tetap  dilakukan  dengan  media air.  Hidroponik  adalah  lahan  budidaya  pertanian  tanpa  menggunakan  media  tanah,  sehingga hidroponik  merupakan  aktivitas  pertanian  yang  dijalankan  dengan  menggunakan  air  sebagai medium  untuk  menggantikan  tanah.  Pertanian  dengan  menggunakan  system  hidroponik memang  tidak  memerlukan  lahan  yang  luas  dalam  pelaksanaannya,  tetapi  dalam  bisnis pertanian hidroponik layak dipertimbangkan mengingat dapat dilakukan di pekarangan rumah, atap rumah maupun Lahan sempit lainnya (Roida dan Ida Syamsu, 2014).
Tanaman  yang  sering  dibudidayakan  menggunakan  sistem  hidroponik  adalah  tanaman sayur-sayuran. Hal dikarenakan batang sayur-sayuran tidak terlalu besar dan berat. Hidroponik selain  memberi  manfaat  produktif,  juga  bisa  diletakkan  di  teras  rumah  untuk  hiasan  karena secara  visual  terlihat  indah.  Sayuran  merupakan  sumber  makanan  yang  menyediakan  nutrisi lengkap untuk kepentingan tubuh (Wahyuningsih, dkk 2016)
Budidaya tanaman secara hidroponik memiliki beberapa keuntungan diantaranya adalah hidroponik  tidak  mengenal  musim  dan  tempat,  lebih  bersih  dan  bebas  dari  organisme pengganggu  tanaman  (OPT).  Hal  ini dikarenakan  tanaman  hidroponik  ini tidak  menggunakan tanah  sebagai  media  tanam  sehingga  kemungkinan  tanaman  terkena  serangan  organisme pengganggu  tanaman  dalam  tanah  akan  semakin  kecil.  Keutungan  lainnya  adalah  kualitas tanaman  lebih  baik  sehingga  harga  jualnnya  lebih  tinggi  (Ardy,  2018;  Samarni  dan  Rosliani, 2005).
Dalam  kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  di  Kelurahan  Lokoboko,  terlihat  adanya partisipasi dan antusias warga dalam mengikuti setiap rangkaian kegiatan yang dilakukan. Pada gambar 1, dalam pelatihan pembuatan nutrisi untuk tanaman hidroponik atau pupuk organik cair,  terlihat  keterlibatan  aktif  dari  warga.  Setelah  pupuk  organik  cair  telah  siap,  maka dilakukan penyemaian benih kangkung, seperti yang terlihat pada gambar 2. Dan pada gambar 3, terlihat bagaimana proses pembuatan media hidroponik oleh para peserta sekalian.

## Gambar 1 . Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair
Gambar 2 . Penyemaian Benih Kangkung
Gambar 3 . Persiapan Wadah Hidropoik
Pelatihan  penanaman  tanaman  kangkung  dengan  media  tanam  hidroponik  dan memanfaatkan  pupuk  organik  cair  ini  sangat  bermanfaat  bagi  warga.  Manfaat  ini  semakin terasa  karena  Lahan  pertanian  yang  semakin  sempit  serta  kurangnya  persediaan  sayuran organik saat ini.

## SIMPULAN DAN TINDAK LANJUT
Teknik  budidaya  sayuran  dengan  hidroponik  sangat  tepat  dilakukan  saat  ini,  terutama dengan  adanya  penambahan  pupuk  organik  sebagai  nutrisi  bagi  tanaman.  Kegiatan  ini memberikan alternative bagi peningkatan kesehatan dan ekonomi warga masyarakat yang ada di Kelurahan Lokoboko.
Diharapkan  agar  para  petani  dapat  menerapkan  teknologi  dan  inovasi  pertanian  yang ramah lingkungan dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada disekitar agar tetap terjaganya ekosistem lingkungan dan tetap tersedia bahan pangan bagi keluarga sehingga mengurangnya angka stanting.

## DAFTAR PUSTAKA
Ardy, A. (2018). 3 keuntungan menanam dengan hidroponik dibandingkan konvesional. Diakses pada  09  September  2020  dari:  https://m.bukalapak.com/amp/review/hobbies/3- keuntungan-menanam-dengan-hidroponik-debandingkan-konvensional-68454
Kaya, E. (2014). Pengaruh pupuk organik dan pupuk npk terhadap ph dan k-tersedia tanah serta serapan-k, pertumbuhan, dan hasil padi sawah (Oryza sativa L). Buana Sains , 14 (2), 113- 122.
Omaranda, T., Setyono, S., & Adimihardja, S. A. (2016). Efektivitas Pencampuran Pupuk Organik Cair  dalam  Nutrisi  Hidroponik  pada  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Selada (Lactuca sativa L.). Jurnal Agronida , 2 (1).
Pradita, N., & Koesriharti, K. (2019). Pengaruh Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil  Tiga  Varietas  Selada  (Lactuca  Sativa  L.)  Pada  Sistem  NFT. Jurnal  Produksi Tanaman , 7 (4), 706-712.
Prihatin,  R.  B.  (2015).  Alih  Fungsi  Lahan  di  Perkotaan  (Studi  Kasus  di  Kota  Bandung  dan Yogyakarta). Aspirasi: Jurnal Masalah-masalah Sosial , 6 (2), 105-118.
Roidah,  I.  S.  (2015).  Pemanfaatan  lahan  dengan  menggunakan  sistem  hidroponik. Jurnal Bonorowo , 1 (2), 43-49.
Samarni, S., & Rosliani, R. (2005). Budidaya Tanaman Sayuran Dengan Sistem Hidroponik. 2005.
Bandung: Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Sankaran,  K.,  &  Demangeot,  C.  2017.  Conceptualizing  Virtual  Communities  as  Enablers  of Community-Based  Entrepreneurship  and  Resilience.  Journal  of  Enterprising Communities:  People  and  Places  in  the  Global  Economy,  11(1),  78–94. https://doi.org/https://doi.org/http://dx.doi.org/10.1108/JEC-02-2015-0017
Secundo,  G.,  Del  Vecchio,  P.,  Schiuma,  G.,  and  Passiante,  G.  2017.  Activating  Entrepreneurial Learning  Processes  for  Transforming  University  Students’  Idea  into  Entrepreneurial Practices.  International  Journal  of  Entrepreneurial  Behavior  &  Research.  International Journal of Entrepreneurial Behavior & Research, 23(3), 465–485. https://doi.org/https://doi.org/http://dx.doi.org/10.1108/IJEBR-12-2015-0315
Sholikhah,  I.,  &  Winarsih,  W.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Cair  Organik  dan  Pupuk  Cair  Kimia terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) dengan  Metode Hidroponik Sistem Wick. Lentera Bio. Vol. 8 No.3 :190-195
Sudarmo,  A.  P.  (2017).  Pemanfaatan  Pertanian  Secara  Hidroponik  untuk  Mengatasi Keterbatasan  Lahan  Pertanian  di  Daerah  Perkotaan.  In SEMINAR  NASIONAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT 2018 (SENMASTER 2018) (p. 1).
Wahyuningsih, A., Fajriani, S., & Aini, N. (2017). Komposisi nutrisi dan media tanam terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pakcoy  (brassica  rapa  l.)  sistem  hidroponik. Jurnal Produksi Tanaman , 4 (8).