## ANALISIS PENDAPATAN USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING POLA KEMITRAAN DAN NON KEMITRAAN

## DI KABUPATEN LAMONGAN
Novi Itsna Hidayati, SP.,MMA
Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan

## ABSTRAK
Efisiensi  dalam  usaha  sangat  menentukan  keberhasilan  pengelolaan usaha  peternakan  ayam  ras  pedaging  agar  mampu  menghasilkan  produk  yang bias bersaing di pasar dan sekaligus membuka peluang kesempatan kerja serta memberikan pendapatan bagi peternak pola kemitraan dan mandiri.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisa  perbedaan  pendapatan  rata- rata, menganalisa alokasi faktor-faktor yang mempengaruhi produksi sekaligus tingkat efisien teknis, efisien harga dan efisien ekonomi usaha peternakan ayam ras  pedaging  pola  kemitraan  dan  mandiri.  Data  yang  digunakan  adalah  data produksi selama satu periode pemeliharaan seluruh usaha peternakan ayam ras pedaging pola kemitraan dan mandiri antara Desember 2014 – Februari 2015 di Kota  Lamongan  Jawa  Timur.  Model  analisis  yang  digunakan  adalah  fungsi produksi Stochastic Frontier Cobb-Douglas.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  berdasarkan  uji  beda  t  test peternak ayam ras pedaging mandiri memiliki tingkat pendapatan rata-rata yang berbeda dibandingkan peternak pola kemitraan, hal ini ditunjukkan dengan nilai R/C  Ratio  peternak  mandiri  sebesar  1,26  lebih  tinggi  dibanding  peternak  pola kemitraan  yang  hanya  1,06.  Dalam  hal  ini  peternak  yang  berusaha  secara mandiri lebih menguntungkan daripada peternak pola kemitraan.
Hasil  uji  terhadap  faktor  produksi  menunjukkan  bahwa  variable  bibit ayam  (DOC)  dan  pakan  berpengaruh  nyata  (signifikan)  pada  α  =  1%dan berhubungan positif dengan produksi, dengan nilai koefisien yang cukup besar yang  artinya  bahwa  pertambahan  DOC  atau  pakan  akan  meningkatkan produksi,  sedangkan  variable  obat-obatan  juga  berpengaruh  nyata  namun menunjukkan  hubungan  yang  negative  terhadap  produksi  yang  artinya  bahwa perlu  adanya  pembatasan  penggunaan  obat-obatan  agar  produksi  bias  optimal. Analisis  efisiensi  teknis  yang  dicapai  peternak  ayam  ras  pedaging  secara keseluruhan  adalah  sebesar  0,868.  Selain  dipengaruhi  secara  nyata  oleh  faktor produksi  juga  dipengaruhi  oleh  faktor  social  ekonomi  dan  secara  nyata  pada α=10%  mempengaruhi  efiaiensi  teknis  adalah  tingkat  umur  peternak  dimana peternak  berusia  muda  memiliki  tingkat  produktivitas  yang  lebih  tinggi  maka akan menambah efisiensi teknis.
Kata Kunci: Ayam ras pedaging, tingkat pendapatan, efisiensi,

## PENDAHULUAN
Agribisnis perunggasan nasional telah  mengalami  perkembangan  yang sangat pesat sejak dekade 1960-an. Hingga saat ini perunggasan di Indonesia terutama
ayam  ras  pedaging  berkembang  sesuai dengan kemajuan perunggasan global yang mengarah kepada sasaran mencapai tingkat efisiensi  yang  optimal,  namun  upaya pembangunan industry perunggasan
tersebut  masih  menghadapi  tantangan global yang mencakup kesiapan daya saing produk,  utamanya  bila  dikaitkan  dengan lemahnya  kinerja  penyediaan  bahan  baku pakan  yang  merupakan  60-7-%  dari  biaya produksi  karena  sebagian  besar  masih sangat  tergantung  dari  impor  (Departemen Pertanian, 2008).
Ayam ras pedaging merupakan salah satu jenis komoditas ternak yang menghasilkan  daging  dan  memiliki  nilai ekonomi  yang  cukup  potensial.  Beternak ayam  ras  pedaging  benar-benar  memiliki keuntungan yang tidak dimiliki oleh ternak lainnya yaitu waktunya pendek, pertumbuhannya  cepat  juga  menghasilkan kotoran  yang  mempunyai  nilai  dwiguna (Hartono, 1999).
Kabupaten  Lamongan  merupakan salah  satu  Kabupaten  yang  memiliki berbagai  macam  sumber  daya  yang  bisa dikembangkan untuk meningkatkan peluang  dan  jumlah  lapangan  kerja,
sehingga  tingkat  kesejahteraan  masyarakat bias  merata.  Demi  tercapainya  tujuan tersebut, pemerintah harus mampu mengembangkan  sector  pertanian  yang potensial  dengan  harapan  bahwa  sector tersebut  mampu  memberikan  kontribusi bagi perekonomian dan juga memiliki nilai efisiensi  yang  tinggi  sebagai  usaha ekonomi yang produktif.
Sector  Pertanian  merupakan  salah satu  sector  penyedia  pangan  utama  untuk menopang  pertumbuhan  industry.  Sampai saat  ini  pertanian  memegang  peranan penting  dalam  perekonomian  masyarakat baik  secara  nasional  maupun  daerah. Subsector peternakan memberikan kontribusi terbesar ke dua setelah perikanan  dapam  pembentukan  PDRB Kabupaten  Lamongan.  Mulai  tahun  2007 sampai 2011 susektor peternakan memberikan kontribusi yang terus meningkat  setiap  tahunnya.  Hal  ini  bias dilihat pada table 1.1. di bawah ini:

## Tabel 1. PDRB Kabupaten Lamongan atas dasar harga konstan (Juta Rupiah)
Sektor / subsektor 2007 2008 2009 2010 2011 Pertanian 2.736.645,87 2.859.095,91 2.996.968,48 3.135.747,71 3.209.766,22 Bahan makanan 1.749.276,58 1.799.795,04 1.852.165.53 1.899.536,28 1.838.367,97 Perkebunan 62.327,91 70.105,85 74.665,04 76.296,36 82.569,45 Peternakan 83.502,30 85.865,96 89.286,30 96.333,72 104.577,42 Kehutanan 4.242,79 4.325,75 1.859,94 1.224,57 1.227,73 Perikanan 837.296,79 899.003,31 978.991,67 1.062.356,78 1.183.023,66 PDRB 5.129.139,75 5.448.145,70 5.792.095,10 6.191.066,48 6.625.823,03
Pola  kemitraan  yang  digunakan oleh  peternak  di  Kabupaten  Lamongan adalah  pola  kemitraan  PIR  (Perusahaan Inti Rakyat) pengunggasan, dimana peternak sebagai plasma hanya menyediakan  tanah,  kandang,  peralatan, dan  tenaga  kerja,  sedangkan  perusahaan sebagai  intinya  menyediakan  semua  yang dibutuhkan  peternak  seperti  DOC  ( Day Old  Chick ),  pakan,  obat-obatan,  dan  lain- lain.
Peternak mandiri prinsipnya menyediakan  seluruh  input  produksi  dari modal  sendiri  dan  bebas  memasarkan produknya. Pengambilan keputusan mencakup  kapan  memulai  beternak  dan memanen ternaknya, serta seluruh keuntungan dan resiko ditanggung sepenuhnya  oleh  peternak  (Supriyatna, 2006). Ada beberapa faktor yang menyebabkan  usaha  peternakan  ayam  ras pedaging  tetap  dikelola  secara  mandiri oleh  sebagian  besar  penduduk  di  Kota Pasuruan  yaitu:  1) pemeliharaannya  cukup mudah;  2)  waktu  pemeliharaannya  cukup singkat;  3)  tingkat  pengembalian  modal relative  cepat.  Namun  selain  itu  ada beberapa  hal  yang  menjadi  kendala  yaitu: 1)  sarana  produksi  kurang;  2)  manajemen pemeliharaan peternak yang belum memadai;  3)  modal  relative  terbatas;  4) resiko pemasaran cukup besar; 5) usahanya tergantung situasi dan cenderung spekulatif
(assosiassi  pengusaha  perunggasan  Kota Lamongan, 2014).
Pola  kemitraan  usaha  peternakan ayam  ras  pedaging  yang  dilaksanakan dengan  pola  inti  plasma,  yaitu  kemitraan antara peternak dengan perusahaan dimana peternak  sebagai  plasma  dan  perusahaan sebagai  inti.  Pada  pola  inti  plasma kemitraan  ayam  ras  pedaging  yang berjalan selama ini, perusahaan menyediakan  sarana  produksi  peternakan (sapronak) sedangkan plasma menyediakan kandang dan tenaga kerja.
Faktor  pendorong  peternak  ikut pola  kemitraan  adalah  tersedianya  sarana produksi  peternakan,  tersedianya  tenaga ahli,  modal  kerja  dari  inti,  dan  pemasaran terjamin.  Akan  tetapi  ada  beberapa  hal yang  menjadi  kendala  bagi  peternak  pola kemitraan  yaitu  rendahnya  posisi  tawar pihak  plasma  terhadap  pihak  inti,  dan terkadang  masih  kurang  transparan  dalam menentukan  harga  baik  input  maupun output.  Ketidakberdayaan  plasma  dalam mengontrol kualitas sapronak yang dibelinya  menyebabkan  kerugian  bagi plasma. Pada perkembangannya perusahaan  yang  bermitra  sebagai  inti  di Kota Pasuruan adalah PT Bintang Sejatera (afiliasi  PT  Charoen  Pokhpand  Indonesia) yang melaksanakan kemitraan pola kontrak harga.  Pada  kemitraan  ini  peternak  secara individu  melakukan  perjanjian  kerja  sama
dengan  perusahaan  dan  sepakat  untuk menanggung segala resiko kerugian, dimana  harga  sapronak  dan  harga  jual sudah ditentukan oleh perusahaan.
Hingga  saat  ini  pro  dan  kontra kehadiran  pola  kemitraan  inti  plasma masih sangat rentan terhadap perkembangan usaha ayam ras pedaging di Kota  Pasuruan.  Dengan  masuknya  pola kemitraan yang dilakukan oleh perusahaan peternakan  menimbulkan  kekhawatiran bagi pengusaha poultry shop dan peternak mandiri  terhadap  penguasaan  pasar  karena kehadiran  perusahaan  besar  dengan  modal kuat  lalu  membangun  jaringan  kemitraan inti  plasma  dan  bermain  di  pasar  yang sama.  Hal  ini  dapat  merugikan  peternak mandiri  yang  telah  merintis  pasar  sejak awal  karena  volume  produksinya  lebih banyak dengan harga yang lebih murah.
Dengan  melihat  besarnya  usaha peternakan  ayam  ras  pedaging  di  Kota Pasuruan,  maka  sangat  menarik  untuk dilakukan  studi  tentang  bagaimana  para peternak  baik  yang  mandiri  maupun kemitraan  dalam  mengalokasikan  faktor- faktor  produksi  yang  mereka  miliki  untuk memperoleh keuntungan usaha yang tinggi termasuk  didalamnya  pencapaian  tingkat efisiensi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Pemilihan  lokasi  ini  dilakukan  secara sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbanga bahwa  Kecamatan  Kejayan    merupakan salah  satu  sentra  produksi  ayam  ras pedaging yang berdekatan dengan Surabaya  sebagai  tujuan  pasar  utama. Penelitian  ini  dilakukan  kurang  lebih selama  empat  bulan  mulai  dari  pra penelitian  sampai  selesai  yaitu  pada  bulan april sampai Juli 2014. Berdasarkan teknik pengambilan sampel tersebut maka besarnya  sampel  pemilihan  ini  sebanyak 75 peternak
Data  dikumpulkan  melalui  empat cara  yaitu:  1)  wawancara  langsung, menggunakan  kuisioner  terstruktur  yang telah  disiapkan,  2)  wawancara  mendalam menggunakan  daftar  pertanyaan  terbuka sebagai  pedoman  wawancara, 3) observasi untuk  melihat  kegiatan  maupun  hasil kegiatan  agribisnis  ayam  ras  pedaging yang  telah  biasa  dilakukan  oleh  peternak, dan 4) dokumentasi.
Model analisa yang digunakan adalah  :  analisa  pendapatan,  R/C  ratio, analisa  produksi  dan  analisa  efisiensi. Analisa  pendapatan  digunakan  untuk mengetahui seberapa besar tingkat pendapatan  para  peternak  ayam  ras pedaging. Pendapatan usaha ternak
merupakan  selisih  antara  penerimaan  dan semua  biaya,  yang  dapat  dirumuskan sebagai berikut (Soekartawi,1995):
Π = TR – TC......................................  (3.1) Dimana:
Π    =   pendapatan usaha ternak TR  =   total penerimaan TC  =   total biaya
Dalam penelitian ini yang digunakan adalah  fungsi  Produksi  Frontier  Stokastik ( StochasticProduction Frontier) . Model ini akan memberikan gambaran tentang estimasi  dan  fungsi  dari  penerapan Stokastik  Frontier  dalam  menganalisa tentang efisiensi usaha ayam ras pedaging. Secara umum fungsi Stochastic Production
Frontier (SPF)  dapat  dinyatakan  sebagai berikut (Aigner, et al. 1977):
Y = f(Xi, β) exp Ɛi  ............................. (3.2) Dimana  :    β  =  parameter  yang  akan  di taksir
Xi = input
Ɛi = vi + ui (error term)
Dalam  penelitian  ini  model  SPF  yang digunakan adalah :
Y it = X it β + (V it – U it ); i = 1, ……, N, t = 1, ……, T.  .......................................   (3.3)
Dimana:
Y it =  Produksi  yang  dihasilkan  peternak ayam ras pedaging pada waktu t.
X it =  Input  yang  digunakan  peternak ayam ras pedaging pada waktu t.
Β   = Parameter yang diestimasi
V it =  Variabel  acak  yang  berkaitan dengan  faktor-faktor  eksternal  dan sebarannya normal N
U it =  Variabel  acak  yang  mempengaruhi tingkat  inefisiensi  teknis  yang sebarannya  truncated  dan  berkaitan dengan faktor-faktor internal N
Untuk  mendapatkan  efisiensi  teknis (TE)  dari  usaha  ayam  ras  pedaging  dapat dilakukan perhitungan sebagai berikut:
TE i = E [exp(-u i )le i ] ...........................  (3.4)
Dimana : 0 ≤ TE i ≤ 1
Model  matematis  fungsi  produksi frontier  stokastik  untuk  usaha  peternakan ayam  ras  pedaging  dalam  penelitian  ini adalah sebagai berikut:
Y = β 0 * X 1 β1 * X 2 β2 * X 3 β3 * X 4 β4 * X 5 β5 * X 6 β6 *  X 7 β7 *  D β8 *  (vi  –  ui  )  ………….
(3.5)
Kemudian bentuk tersebut ditrasnformasikan ke dalam  bentuk  double log  natural  (Ln).  penggunaan  double  log natural  ini  digunakan  untuk  mendekatkan skala  data  sehingga  menghindarkan  diri dari heteroskedastisitas dan parameter atau koefisien  regresinya  bias  langsung  di  baca sebagai elastisitas.
Selanjutnya  model  fungsi  produksi berubah  setelah  diestimasi  yaitu  menjadi fungsi  produksi  frontier  Cobb-Douglas. Secara matematis menjadi:
LnY  =  β 0 * β 1 LnX 1 *  β 2 LnX 2 * β 3 LnX 3 *
β 4 LnX 4 *  β 5 LnX 5 *  β 6 LnX 6 * β 7 LnX 7 * β 8 D * (vi – ui )  .... .(3.6) Dimana:
Y   =   Jumlah produksi ayam ras pedaging (Kg)
X 1 =   Bibit ayam (DOC) (ekor)
X 2 =   Pakan (Kg)
X 3 =   obat-obatan (gram)
X 4 =   Tenaga kerja (HKSP)
X 5 =   Listrik (kwh)
X 6 =   Bahan bakar (rupiah)
X 7 =   Luas kandang (m 2 )
D  =  Variabel  dummy,  kemitraan  =  1 dan mandiri = 0 Vi  =  kesalahan  yang  dilakukan  karena pengambilan secara acak
Ui  =  efek  dari  efisiensi  teknis  yang muncul

## Analisa efisiensi
Menurut  Soekartawi  (2001)  jika fungsi  produksi  yang  digunakan  adalah fungsi Cobb–Douglas, maka:
Y =   AX b atau  LnY
=   LnA + bLnX  ........................ (3.7) Maka  kondisi  produk  marginal  adalah: ∆Y/∆X  =  b    (koefisien  parameter
elastisitas), selanjutnya nilai produk marginal (NPM) dapat ditulis:
NPM =  (bY Py) / X  .........................  (3.8) Dimana : NPM = nilai produk marginal
b = elastisitas produksi
Y    = produksi
Py = harga produksi
X = jumlah faktor produksi X

## Analisa efisiensi ekonomis
Menurut Soekartawi (1994), efisiensi ekonomi  merupakan  hasil  kali  antara seluruh  efisiensi  teknis  dengan  efisiensi harga  dari  seluruh  faktor  input  dan  dapat tercapai  apabila  kedua  efisiensi  tercapai. Efisiensi ekonomi usaha ayam ras pedaging dapat dinyatakan sebagai berikut: EE  =  ET * EH  ............................... (3.9) Dimana : EE = Efisiensi Ekonomi
ET = Efisiensi Teknik EH = Efisiensi Harga

## Uji Heteroskedastisitas
Asumsi  penting  dari  model  regresi linear  klasik  adalah  bahwa  gangguan ( disturbance ) yang  muncul  dalam  fungsi regresi    populasi    adalah  homoskedastik, yaitu  semua  gangguan  tadi  mempunyai varians yang sama. Uji  heteroskedastisitas dilakukan  dengan  menggunakan  uji  Park (Gujarati,  2003).  Bentuk  fungsi  yang digunakan  adalah  e i 2 sebagai  pendekatan dan melakukan regresi berikut :
ln e i 2 =  ln 2 +    ln X i + i  .................... (3.10)
Jika  ternyata  signifikan  (penting) secara  statistik,  maka  data  terdapat heteroskedastisitas,  apabila  ternyata  tidak signifikan, bisa menerima asumsi homoskedastisitas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Deskripsi    variabel-variabel    usaha peternakan    ayam    ras    pedaging    pola kemitraan  di  Kota  Pasuruan  dapat  dilihat pada tabel 2 berikut:

## Tabel 2. DESKRIPSI VARIABEL USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING POLA KEMITRAAN (N=28)
No Variabel Mean Min Max Std.Dev Mean Value 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Produksi (kg) Produksi (ekor) Bibit Ayam/DOC (ekor) Pakan (kg) Vaksin, Obat, Vtmn (gr) Tenaga Kerja (hksp) Listrik (kwh) Bahan Bakar (Rp) Luas Kandang (m 2 ) 6.939,46 3.594,00 3.673,14 11.914,29 6.296,43 68,20 321,71 518.133,93 394,61 3.797 2.400 2.500 6.300 4.650 34 92 205.000 224 12.962 5.635 5.660 23.100 10.500 143 653 1.050.000 672 2.469,75 955,19 977,32 4.571,52 2.095,27 27,92 165,05 192.330,57 118,37 95.547.748 95.547.748 18.475.912 68.162.143 1.151.568 1.699.289 170.848 518.134 1.495.609
Sumber: data primer diolah, April 2015
Rata-rata  produksi  usaha  peternak ayam  ras pedaging pola  kemitraan di Kota Lamongan  sebesar    6.939,46    kg    dengan nilai    sebesar    Rp.    95.547.748,-    dari sejumlah  21  peternak yang  diteliti. Sedangkan rata-rata bibit sebesar 3.673,14 ekor   dengan    nilai   sebesar   Rp. 18.475.912,- lalu    pakan    sebesar 11.914,29    kg  dengan  nilai  sebesar  Rp. 68.162.143,-  .  Rata-rata  vaksin,obat  dan vitamin  sebesar  6.296.43  gr  dengan  nilai Rp. 1.151.568,-.
Untuk tenaga kerja rata-rata peternak pola kemitraan menyelesaikan
pekerjaannya  dalam  waktu  68,20  hksp dengan  upah  rata-rata  Rp.  1.699.289,- lalu listrik  dan  bahan  bakar   yang  digunakan rata-rata    sebesar    321    kwh    dan    Rp. 518.134,-  dengan  nilai sebesar  Rp. 170.848,-  dan  Rp.  518.134,-.  Sedangkan untuk  luas  kandang  setiap  peternak  rata- rata  menggunakan  kandang  berukuran 394,61  m 2 atau  0,11  m 2 per  ekor  dengan biaya  penyusutan  kandang  dan  peralatan sebesar Rp. 1.495.609,-.

## Tabel 3. DESKRIPSI VARIABEL USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING MANDIRI (N=125)
No Variabel Mean Min Max Std.Dev Mean Price 1. 2. 3. 4. 5.
6.
7. 8. 9. Produksi (kg) Produksi (ekor) Bibit Ayam/DOC (ekor) Pakan (kg) Vaksin, Obat, Vtmn (gr) Tenaga Kerja (hksp) Listrik (kwh) Bahan Bakar (Rp) Luas Kandang (m 2 ) 2.525,07 2.289,00 2.419,20 3.741,20 5.615,20 38,37 71,93 336.212,00 133,59 478 485 500 850 1.450 23 10 90.000 40 11.693 12.600 14.000 20.800 32.900 175 525 2.205.000 133,59 2.098,26 1.909,74 2.057,08 3.245,51 5.532,22 24,33 70,83 279.453,15 120,63 36.275.720 36.275.720 11.852.760 15.242.424 924.684 927.575 47.985 336.212 411.254

## Sumber: data primer diolah, April 2015
Demikian pula halnya dengan deskripsi  rata-rata  variabel  produksi  usaha peternak  ayam  ras  pedaging  mandiri  di Kota Pasuruan dapat dilihat pada tabel 4.6. diatas.  Untuk  produksi  rata-rata  ayam  ras pedaging  sebesar    2.552,48  kg  dengan nilai sebesar Rp. 36.275.720,-  dari sejumlah  54  peternak yang  diteliti.
Sedangkan rata-rata  bibit  sebesar  2.419,20 ekor  dengan  nilai  sebesar  Rp.11.852.760,- lalu pakan   sebesar   3.741,20   kg   dengan nilai  sebesar  Rp.  15.242.424,-.  Rata-rata vaksin,obat  dan  vitamin  sebesar  5.615,20 gr  dengan  nilai  Rp.  924.684,-.  Lalu untuk  tenaga  kerja  rata-rata  peternak menyelesaikan  pekerjaannya  dalam  waktu 38,37  hksp  dengan  upah  rata-rata  Rp. 927.575,- lalu listrik dan bahan bakar yang digunakan rata-rata sebesar 71,93 kwh dan Rp.  336.212,-  dengan  nilai  sebesar  Rp.
47.985,-  dan  Rp  336.212,-.  Sedangkan untuk  luas  kandang  setiap  peternak  rata- rata  menggunakan  kandang  berukuran 133,59  m 2 atau  0,06  m 2 per  ekor  dengan biaya  penyusutan  kandang  dan  peralatan sebesar Rp. 411.254,-.

## Analisis  Pendapatan  Usaha  Peternak Ayam Ras Pedaging
Biaya  yang  keluar  berkaitan  dengan jumlah  ayam  yang  dipelihara  dinamakan biaya  variabel.  Dalam  penelitian  ini  biaya variabel  terdiri  dari:  biaya  bibit  ayam (DOC),  pakan,  vaksin,  obat  dan  vitamin, tenaga  kerja,  listrik,  dan    bahan  bakar, Sebagian  besar  biaya  variabel  dihabiskan untuk  pakan  yaitu  hingga  70%  dari  total biaya  terutama  untuk  peternak  pola kemitraan (Rasyaf, 2008).

## Tabel 4. STRUKTUR BIAYA, PENERIMAAN DAN PENDAPATAN RATA-RATA USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING DI KOTA LAMONGAN
Uraian Peternak Pola Kemitraan Proporsi % Peternak Mandiri Proporsi % Penerimaan Biaya Variabel: Bibit Ayam (DOC) Pakan Vaksin, Obat dan
Vitamin Tenaga Kerja Listrik
Bahan Bakar
Biaya Tetap: Pemeliharaan Penyusutan Kandang dan Peralatan Penyusutan Tempat Makan dan Minum 26.172.509 5.030.000 18.215.057 315.441 454.001 47.066 140.615 161.893 326.656 78.597 20,31 73,54 1,27 1,83 0,19 0,57 0,65 1,32 0,32 15.776.000 4.954.800 6.257.520 372.156 402.050 23.262 141.421 166.562 122.421 42.410 39,70 50,13 2,98 3,22 0,19 1,13 1,33 0,98 0,34 Total Biaya Pendapatan (TR-TC) R/C Ratio Profit Margin Berat Ayam (Panen) Tingkat Kematian Periode Panen per Tahun 24.769.328 1.403.182 1.06 5,363% 1,93 Kg 2,16% 5-6 Kali 100 12.482.602 3.293.398 1.26 20,87% 1,10 Kg 5,34% 7-8 Kali 100

## Sumber: Data diolah Mei 2015
Berdasarkan  tabel  4.  diatas,  bahwa untuk setiap pemeliharaan 1000 ekor ayam ras   pedaging   peternak   pola   kemitraan dan   mandiri   proporsi   biaya terbesarnya dialokasikan   untuk   pakan   yaitu   73,54% atau   dengan   nilai   Rp. 18.215.057  untuk peternak    pola    kemitraan    dan    50,13% dengan    nilai    sebesar  Rp.  6.257.520 untuk peternak mandiri. Selanjutnya biaya  terbesar  kedua  adalah  biaya  bibit
(DOC),  peternak  pola  kemitraan  sebesar 20,31%  dengan  nilai  Rp.  5.030.000,-  dan peternak  mandiri  sebesar  39,70%  dengan nilai Rp. 4.954.800,-.
Proporsi  biaya  berikutnya  adalah biaya  tenaga  kerja  sebesar  1,83%  dengan nilai  sebesar Rp.  454.000,- untuk  peternak kemitraan  dan  3,22%  dengan  nilai  sebesar Rp.  402.050,-  untuk  peternak  mandiri, selanjutnya  vaksin,  obat  dan  vitamin;
bahan  bakar  serta  yang  terkecil  adalah biaya listik dengan proporsi antara 0,19% – 2,98% . Proporsi terbesar untuk biaya tetap adalah  biaya  penyusutan  kandang  dan peralatan  serta  pemeliharaan  peternak kemitraan  dengan  nilai  Rp.  569.087,- dimana dalam satu tahun periode pemeliharaannya sebanyak 5-6 kali.
Sedangkan  untuk  peternak  mandiri  biaya tetap  sebesar  Rp.  359.778,-  dan  dalam setahun sebanyak 7-8 kali periode pemeliharaan.
Berdasarkan  perhitungan  R/C    Ratio dan  profit  margin  untuk  kedua  pola  usaha tersebut  menunjukkan bahwa  usaha  ternak mandiri lebih menguntungkan bila dibandingkan  dengan  usaha  ternak  pola kemitraan, hal ini ditunjukkan dengan nilai
R/C  Ratio  sebesar  1,28  untuk mandiri  dan 1,06  untuk  pola  kemitraan.  Namun  bila dilihat dari segi efisiensi usaha, sebenarnya  kedua  usaha  ternak      tersebut cukup      menguntungkan  karena  nilai R/C      >  1,  namun  rendahnya  pencapaian tersebut  merupakan  tanda  bahwa  usaha ternak  ayam  ras  pedaging  cukup  rawan dalam  arti  bahwa  tingkat  resiko  dan ketidakpastiannya sangat tinggi.
Selain itu  profit margin  usaha ternak pola  kemitraan  dan  mandiri  menunjukkan bahwa  antara  kedua  usaha  tersebut  juga berbeda,  dimana  profit  margin    untuk usaha  ternak  mandiri  lebih  tinggi   yaitu 20,87%  dari  total penerimaan,  sedangkan usaha  ternak  pola  kemitraan  hanya sebesar  5,36%  dari total penerimaan.

## Tabel 5. UJI BEDA BIAYA, PENERIMAAN DAN PENDAPATAN RATA-RATA USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING POLA KEMITRAAN DAN MANDIRI DI KOTA LAMONGAN
Uraian t hitung Keterangan Penerimaan Biaya Variabel:
Bibit Ayam (DOC) Pakan Vaksin, Obat dan Vitamin Tenaga Kerja Listrik Bahan Bakar Biaya Tetap: Pemeliharaan Penyusutan Kandang dan
Peralatan
Penyusutan Tempat Makan dan  Minum Pendapatan (TR-TC) 15,35* 3,35*
18,24*
4,30* 1,77 5,19* 0,11 0,25 16,25*
15,16*
12,40* Nilai t tabel uji 2 arah t tabel α = 5%
t  (0,05:  27)  =  2,052  t  (0,05:124)  = 1,96 jadi: (2,052 – 1,96) / 2 = 0,046 t tabel = 0,046 + 1,96 = 2,006
t tabel α = 1%
t (0,01: 27) = 2,771
t (0,01:124) = 2,576 jadi: (2,771 – 2,576) / 2 = 0,097 t tabel = 0,097 +
2,576
= 2,673
*  nyata pada α = 0,01 Sumber:  Data diolah 2015
Berdasarkan  tabel  5.  dapat  dilihat bahwa terdapat perbedaan yang nyata pada α  =  1%  pada  sebagian  besar  komponen penerimaan  dan  biaya  usaha  peternakan ayam  ras  pedaging  pola  kemitraan  dan mandiri  di  Kota  Palu,  yaitu  antara  lain: bibit  ayam(DOC);  pakan;  vaksin,  obat  dan vitamin;  listrik;  penyusutan  kandang  dan peralatan;  serta  penyusutan  tempat  makan dan minum. Adapun komponen biaya yang tidak  berbeda  nyata  adalah:  tenaga  kerja; bahan  bakar;  dan  biaya  pemeliharaan. Secara keseluruhan antara usaha peternakan    ayam    ras    pedaging    pola kemitraan    dan    mandiri    memiliki perbedaan pendapatan rata-rata berdasarkan  hasil  uji  beda  t  test  yang signifikan  (nyata)  pada  α  =  1%  dengan nilai  sebesar  12,40,  di  mana  nilai  t  htung >  t  tabel,  berarti  menolak  H0  dan menerima hipotesis H1.

## Multikolinearitas
Multikolinearitas adalah situasi adanya  korelasi  antara  variabel-variabel penjelas diantara satu dengan yang lainnya atau  adanya  hubungan  yang  sempurna antara beberapa atau semua variabel bebas (X)  dalam  model  regresi  yang  digunakan. Jika  terjadi  multikolinearitas  yang  serius dalam  model  (koefisien  korelasi  >  0,8), maka  pengaruh  masing-masing  variabel bebas  (X)  terhadap  variabel  tidak  bebas (Y)  tidak  dapat  dipisahkan,  sehingga estimasi yang diperoleh akan  menyimpang (bias).  jika    dilihat    dari    korelasi    antara regressor dari  matriks  koefisien korelasi (hasil    regresi    terlampir)    dimana    antara variabel    independen    hanya  variabel  X 1 (Bibit)  yang  mempunyai  korelasi  cukup tinggi  dengan  variabel  X 8 (Dummy) dengan  tingkat  korelasi  sebesar  0,654, karena  nilainya  tidak  melebihi  0,8  maka bisa  dikatakan  bahwa  variabel-variabel dalam penelitian ini tidak terjadi multikolinearitas yang serius. Tabel 6. Nilai F-Statistik dan R 2 dari Auxiliary Regression Keterangan Variabel Dependen Variabel Independen F-Stat Nilai R 2 Model Awal Aux.Regression 1 Aux.Regression 2 Aux.Regression 3 Aux.Regression 4 Aux.Regression 5 Aux.Regression 6 Aux.Regression 7 Y X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X1,X2,X3,X4,X5,X6,X7,X8D X2,X3,X4,X5,X6,X7, X8D X1,X3,X4,X5,X6,X7, X8D X1,X3,X4,X5,X6,X7, X8D X1,X2,X3,X5,X6,X7, X8D X1,X2,X3,X4,X6,X7, X8D X1,X2,X3,X4,X5,X7, X8D X1,X2,X3,X4,X5,X6, X8D 3368,62* 710,79* 243,97* 209,37* 108,76* 63,29* 196,50* 160,23* 0,995 0,972 0,922 0,910 0,840 0,753 0,905 0,886
Sumber: hasil regresi
Berdasarkan  hasil  pada  tabel  6.  di mana  hasil pengujian  F  tabel  terhadap  F hitung    dari auxiliary    regression seluruhnya signifikan karena F-hitung > F- tabel  dimana  nilai  F-tabel  sebesar  2,97. Dengan  demikian  dapat  dinyatakan  bahwa hasil estimasi untuk fungsi produksi Cobb- Douglas  usaha  ternak  ayam  ras  pedaging terjadi pelanggaran multikolinieritas.
Selanjutnya  berdasarkan  K lien’s  Rule    of Thumb multikolinieritas  yang  terjadi  tidak
dianggap serius, hal  ini  disebabkan karena nilai  R 2 model  fungsi  CD  adalah  0,995 masih  lebih  besar  dari  nilai      R 2 dari masing-masing auxiliary  regression yang ada  yaitu:  0,983;  0,974;  0,863;  0,756; 0,824; 0,818; dan 0,976.

## Heterokedastisitas
Hasil pengujian dengan menggunakan metode  Park  dapat  dilihat pada tabel 7. berikut:
Tabel 7. Hasil Uji Heterokedastisitas Menggunakan Park Test
Ln Res 2 = -11,291 + 1,298 LnX 1 – 0,0848 LnX 2 + 0,509 LnX 3 – 0,233 LnX 4 + (-1,641)      (0,546)          (-0,057)            (0,591)        (-0,301)
0,424 LnX 5 - 0,499 LnX 6 - 0,899 LnX 7 + 0,965 LnX 8 D (0,889)            (-0,733) (-0,546)            (0,529)
R 2 = 0,049     dan  F =  0,919
Dari  hasil  pengujian  pada  tabel  7 diatas menunjukkan bahwa semua variabel independen  menunjukkan  nilai  β  yang tidak  signifikan  secara  statistik  pada  α  = 5%.  Sehingga  dengan  demikian  hasil estimasi/regresi pada model Cobb-
Douglas  usaha  ternak  ayam  ras  pedaging pada model bersifat homokedastisitas.

## Analisis Fungsi Produksi
Hasil  estimasi  dari  fungsi  produksi frontier  untuk  usaha  peternakan  ayam  ras pedaging dapat dilihat pada tabel 8 berikut:

## Tabel. 8. Estimasi Maksimum Likelihood Fungsi Produksi Frontier Stokastik Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging Di Kota lamongan
Variabel Parameter Koefisen Standar Error t-ratio Fungsi Produksi Intersep Bibit Ayam Pakan Vaksin, Obat, Vitamin Tenaga Kerja Listrik Bahan Bakar Luas Kandang
Dummy
Sigma-squared ( σ 2s = σ 2v + σ 2 ) u Gamma ( γ = σ 2u + σ 2s ) β 0 β 1 β 2 β 3 β 4 β 5 β 6 β 7 β 8 σ 2
γ 6,85277 0,56299 0,41345 -0,05185 0,03431 0,00743 0,03676 0,01440 0,19411 0,00233 0,41223 0,42795 0,05083 0,03195 0,01847 0,01673 0,01042 0,01459 0,03424 0,03846 0,00026 1,11437 16,01273 11,07695* 12,93846* -2,80735* 2,05065** 0,71326 2,51915** 0,42055 5,04763* 9,06558 0,36993 Log likelihood function              =  246,78 LR test of the one-sided error     =      5,86
*     nyata pada α = 0,01 **   nyata pada α = 0,05 *** nyata pada α = 0,10
Dari  fungsi  produksi  usaha  ternak ayam  ras  pedaging  di  Kota  Pasuruan, bahwa  modal  merupakan  faktor  yang sangat penting dalam usaha untuk meningkatkan    produksi    untuk    peternak pola    kemitraan    dan    mandiri.    Dimana faktor produksi yang pengaruhnya dominan  adalah  jumlah  bibit  ayam/DOC dan pakan. Selain sangat nyata ( significant) ,  nilai  koefisien  parameternya pun  paling  besar  yaitu  0,413  dan  0,563
(nyata pada α = 1%). Hal ini berarti bahwa setiap  penambahan  10  persen  DOC,  akan diikuti  dengan  kenaikan  produksi  sebesar 4,13  persen  dan  setiap  penambahan  10 persen pakan akan diikuti oleh penambahan produksi sebesar 5,63  persen. Kenyataan dilapangan menunjukkan bahwa penambahan DOC dan pakan cukup elastis  mempengaruhi  kuantitas  produksi, dan  secara  teoritis  bahwa  apabila  input- input  produksi  usaha  ternak  meningkat
maka  outputpun  harus  meningkat.  Senada dengan penelitian Sumartini  (2004) bahwa input  bibit  ayam  (DOC)  berhubungan positif  dengan  output  usaha  ternak  ayam ras  pedaging    pola    kemitraan    dan mandiri.    Sedangkan    input    pakan berhubungan negatif terhadap output usaha ternak  pola  kemitraan,  tetapi  berhubungan positif  terhadap  output  usaha  ternak mandiri.

## Analisis Efisiensi Teknis
Rata-rata  tingkat  efisiensi  teknis yang  dicapai  oleh  usaha  ternak  ayam  ras pedaging      di  lokasi  penelitian  adalah sebesar    0,86819    artinya  bahwa  secara keseluruhan  rata-rata  produktivitas  yang dicapai  oleh  usaha  peternakan  ayam  ras pedaging  pola  kemitraan  dan  mandiri  di daerah    penelitian    adalah    sebesar    87 persen  dari  frontier  yakni  produktifitas
maksimum yang dapat system pengelolaan yang  baik.  Secara    keseluruhan,    tingkat efisiensi    teknis    usaha    ternak    ayam    ras pedaging  pola  kemitraan  dan  mandiri  di lokasi  penelitian  secara  umum  belum efisien  dengan  nilai  rata-rata  efisiensi teknis adalah sebesar 0,87. Sehingga masih perlu  adanya  upaya-upaya  dari  peternak untuk  mengalokasikan  input-input  secara lebih efisien, misalnya dengan mengurangi input  vaksin,  obat  dan  vitamin  yang alokasinya memang sudah berlebih.

## Analisis  Efisiensi  Harga/Alokatif  dan Efisiensi Ekonomis
Sedangkan Efisiensi Ekonomi adalah merupakan  hasil  kali  antara  seluruh efisiensi teknis dengan  efisiensi harga dari seluruh  faktor  input  (EE  =  ET  x  EH). Apabila  nilai  EE  >  1  maka  dikatakan belum efisien.

## Tabel 9. NILAI EFISIENSI HARGA DAN EFISIENSI EKONOMIS USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING POLA KEMITRAAN
Koefisien Rasio Nilai Produk Marginal (NPM) β 1
β 2 β 3 β 4 β 5 β 6 β 7 0,56299 0,41345 -0,05185 0,03431 0,00743 0,03676 0,01440 NPM 1 NPM 2 NPM 3 NPM 4 NPM 5 NPM 6 NPM 7 2,91151 0,57956 -4,30193 1,92947 4,15527 6,77974 0,65632 Rata-Rata Efisiensi Teknis (ET) Rata-Rata Efisiensi Harga/Alokatif (EH) Efisiensi Ekonomis (EE=ET x EH) 0,87415 1,81571 1,58720
Hasil  analisis  alokasi  efisiensi  harga dan  efisiensi  ekonomis  usaha  peternakan ayam    ras  pedaging  disajikan  dalam tabel  9   untuk  peternak  pola  kemitraan dan  tabel  10  untuk  peternak  mandiri dimana  variabel  yang  dianalisis  adalah: bibit ayam/DOC (X 1 ), pakan (X 1 ), vaksin,obat  dan  vitamin  (X 3 ),  tenaga kerja (X 4 ),  listrik  (X 5 ),  bahan  bakar  (X 6 ),  dan penyusutan  kandang  dan  peralatan  (X 7 ).
Data  pada  tabel  4.12.  (Peternak  Pola Kemitraan)  menunjukkan  bahwa  rasio antara  Nilai  Produk  Marginal  (NPM)  dari faktor  produksi  bibit  ayam/DOC  dengan harganya dalam satu periode
pemeliharaan    adalah    2,91    (    >    1). Hal    itu  menunjukkan  bahwa  secara ekonomis  alokasi  dari  faktor  produksi pada  tingkat  3.673,14  ekor  relatif  masih belum efisien.
Secara  keseluruhan  pengalokasian dari  ketujuh  faktor  produksi  tersebut ternyata  tidak  satupun  yang  mencapai optimum.  Hal  tersebut  ditunjukkan  dari nilai  rata-rata  efisiensi  harga  yang  juga lebih  dari  satu  yaitu  sebesar  1,82  dan efisiensi  ekonomis  yang  merupakan  hasil kali  antara  efisiensi  teknis  dan  efisiensi harga  nilainya  juga  sebesar  1,59  maka dapat  disimpulkan  bahwa  usaha  ternak
ayam ras pedaging pola kemitraan di Kota Lamongan belum efisien.
Data  pada  tabel  10.  (Efisiensi  Harga dan  Efisiensi  Ekonomis Peternak Mandiri) dibawah  ini  menunjukkan  bahwa  rasio antara  Nilai  Produk  Marginal  (NPM)  dari
faktor  produksi  bibit  ayam/DOC  dengan harganya dalam satu  periode pemeliharaan adalah  1,72  (  >  1).  Hal  itu  menunjukkan bahwa  secara  ekonomis  alokasi    dari faktor    produksi    pada    tingkat    2.419,20 ekor  relatif  masih  belum efisien.

## Tabel 10. NILAI EFISIENSI HARGA DAN EFISIENSI EKONOMIS USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PEDAGING MANDIRI
Koefisien Rasio Nilai Produk Marginal (NPM) β 1 β 2 β 3
β 4 β 5 β 6 β 7
0,56299 0,41345 -0,05185 0,03431 0,00743 0,03676 0,01440 NPM 1 NPM 2 NPM 3 NPM 4 NPM 5 NPM 6 NPM 7 1,72306 0,98397 -2,03402 1,34200 5,61692 3,96677 1,27003 Rata-Rata Efisiensi Teknis (ET) Rata-Rata Efisiensi Harga/Alokatif (EH) Efisiensi Ekonomis (EE=ET x EH) 0,86647 1,83839 1,59291 Sumber: data primer diolah, Secara keseluruhan,
dalam penelitian  ini    ditemukan  bahwa  baik usaha  peternakan  ayam  ras  pedaging  pola kemitraan  dan  mandiri  di  lokasi  penelitian belum  efisien,  baik  efisiensi  secara  teknis, efisiensi  harga/Alokatif  dan efisiensi ekonomis    yang    nilai    efisiensinya  tidak sama    dengan    satu    (1).    Namun    secara individual  peternak  pola  kemitraan  sedikit lebih  efisien  dari  segi  teknis  bila dibandingkan dengan peternak mandiri.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  terhadap usaha  peternakan  ayam  ras  pedaging  pola kemitraan    dan    mandiri    di    Kota Lamongan,    maka    dapat    disimpulkan sebagai berikut:
1.   Usaha  peternakan  ayam  ras  pedaging pola  kemitraan  dan  mandiri  di  Kota Lamongan masih cukup menguntungkan,  namun  pendapatan
rata-rata  usaha  ternak  mandiri  lebih besar  dari  rata-rata  pendapatan  usaha ternak  pola  kemitraan,  hal  ini terbukti dengan hasil uji beda t test.
2. Faktor-faktor/variabel yang berpengaruh  nyata  terhadap  produksi adalah  bibit  ayam  (DOC),  pakan, tenaga kerja,  dan bahan  bakar,  namun yang  juga  berpengaruh  nyata  namun tidak  sesuai  tanda  adalah  vaksin,obat dan  vitamin.  Listrik  dan  luas  kandang walaupun  tidak  berpengaruh  nyata namun  menunjukkan  tanda  yang sesuai.
3.   Rata-rata  tingkat  efisiensi  teknis  yang dicapai  peternak  ayam  ras  pedaging pola  kemitraan  dan  mandiri  sudah mencapai  level  yang  cukup  tinggi namun  belum  efisien  dan  masih memungkinkan untuk menambah variabel  inputnya  untuk  mendapatkan hasil yang optimal.

## Saran
1.   Berkenaan  dengan  upaya  peningkatan
efisiensi dan produksi dari hasil usaha peternakan ayam ras pedaging di Kota Lamongan,  dan  mengingat  bahwa efisiensi  teknis  yang  dicapai  oleh usaha  peternakan  baik  yang  dikelola oleh peternak pola  kemitraan  maupun peternak  mandiri    berada  pada  level yang  cukup  tinggi    yaitu    rata-rata
diatas    0,8.    Namun    secara    teknis diharapkan   bagi  peternak  agar  dapat mengalokasikan input-input produksinya lebih efisien lagi terutama dalam mengontrol penggunaan  obat-obatan,  khususnya pada usaha ternak mandiri.
2.    Karena  sebagian  besar  peternak mandiri di Kota Pasuruan merupakan  peternak  kecil  dengan tingkat  keterampilan  yang  rendah, serta  masih  lemah  dalam  manajemen, sehingga  pemerintah  melalui  dinas terkait perlu menyiapkan tenaga ahli/pendamping  lapangan  yang  bisa membimbing peternak.
3.  Untuk      lebih      memberdayakan      diri, peternak pola kemitraan harus mampu memanfaatkan  ilmu  pengetahuan  dan teknologi    yang  mereka    peroleh sebagai    landasan    untuk    lebih memajukan  usahanya  dengan  efisien, produktif dan professional serta berorientasi  pada  mutu  yang  sesuai dengan permintaan pasar.

## DAFTAR PUSTAKA
Abrohim,  Y.  (2003). Studi  Kelayakan Bisnis. Jakarta: Rineka Cipta
Akhdaryani, D. 2002. Analisis Keunggulan Komparatif Komoditas Andalan
Utama Sektor Pertanian Jawa Timur
Menjelang Perdagangan Global.
Publikasi Ilmiah. Malang: Universitas Brawijaya.
Direktorat  Jenderal  Peternakan.  2005.
Infoeksekutif. www.deptan.go.id/infoeksekutif/nak/ 2005 .
Hafsah,  M.  J.  2000. Kemitraan  Usaha,
Konsep  dan  Strategi. Cetakan  kedua. Jakarta:Penebar Swadaya.
Hartono, F. 1999. Beternak Ayam Pedaging Super. Pekalongan: Penerbit CV.Gunung Mas.
Husnan,  &  Suwarsono,  S.  d.  (2000). Studi Kelayakan Proyek. Yogyakarta: UUP
AMP YKPN.
Saptana.  1999. Dampak  Krisis  Moneter dan Kebijakan Pemerintah Terhadap Profitabilitas dan Daya Saing Komoditas Ayam Ras di Bawa Barat.
Tesis.  Bogor:  Institut  Pertanian Bogor.
Siregar,  M  dan  I  Wayan  Rusastra.  2003.
Kebijakan  Tarif  Impor  Paha  Ayam dalam Melindungi Industri Perunggasan Nasional. Jurnal SOCA. Volume 3. Denpasar: Fakultas Pertanian Universitas
Udayana.
Soejoedono,R. D., dan Ekowati
Handaryani.  2005. Flu  Burung.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Suparta,  N.  2001. Perilaku  Agribisnis  dan Kebutuhan  Peternak  Ayam  Ras Pedaging. Disertasi.  Bogor:  Institut Pertanian Bogor.
Suparta,  N.  2005. Dampak  Sosial  dan Ekonomi  bagi  Peternak  Unggas Pasca Flu Burung. Makalah disampaikan pada kegiatan Apresiasi Teknis Avian Influenza, yang diselenggarakan oleh Dinas
Peternakan  Propinsi  Bali.  Denpasar: 17 – 18 Nopember 2005.
Suparta,  N.  2005. Pendekatan  Holistik
Membangun Agribisnis. Cetakan Pertama.  Denpasar:  CV.Bali  Media Adhikarsa.
Zulaiha. 1997. Efisiensi Finansial,
Efisiensi  Ekonomi  dan  Pengaruh
Kebijakan Pemerintah
pada Penguasaan  Teh  Hijau  di  Jawa Barat  dengan  Pendekatan  PAM.
Skripsi.  Bogor:  Institut  Pertanian Bogor.