PEMATAHAN DORMANSI BENIH KELAPA SAWIT ( Elaeis guinensis Jacq.) MENGGUNAKAN KALIUM NITRAT (KNO 3 ) DAN AIR KELAPA ( The Dormancy Breaking Of Oil Palm Seed (Elaeis guinensis Jacq.) Using potassium Nitrate(KNO 3 ) and Coconut Water )
Sinaga, K., Chotimah, H. E. N. C. *) , Jagau, Y. Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya
Telp. 081210150154  *e-mail : hastinwindarto@agr.upr.ac.id
Diterima : 25/06/2020 Disetujui : 05/02/2021

## ABSTRACT
The aim of this study were, 1) to find out and study the effect of KNO 3 immersion treatment on oil palm seed germination; 2) to find out and study the effect of coconut water immersion treatment on oil palm seed germination; 3) to find out and study the interactions that occur between KNO 3 immersion treatment and coconut water to oil palm seed germination. This research was conducted in July 2019 until  August  2019  in  the  Laboratory  of  the  Department  of  Agriculture  Cultivation,  Faculty  of Agriculture,  Palangka  Raya  University  using  a  Completely  Randomized  Design  with  2  factors.  The first factor is the concentration of KNO 3 : K0 (0%); K1 (0.2%); K2 (0.4%); K3 (0.6%) and the second factor  is  coconut  water  concentration,  B0  (0%);  B1  (60%);  B2  (80%);  B3  (100%).  The  parameters observed were first count germination, maximum growth potential, germination power, growth speed, radicle  length,  plumular  length  and  dormancy  intensity.  The  results  showed  that  the  treatment  of KNO 3 concentration  significantly  affected  first  count  germination,  maximum  growth  potential, germination  rate,  growth  speed  and  dormancy  intensity.  Treatment  of  coconut  water  concentration significantly  affected  first  count  germination,  maximum  growth  potential,  germination  rate,  growth speed  and  dormancy  intensity.  The  interaction  between  the  treatment  of  KNO 3 concentration  and coconut water concentration had no significant effect on all observed parameters .
Keyword : C oconut water, Dormancy, KNO 3 , Palm oil

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  dan  mempelajari  pengaruh  KNO 3 , perlakuan perendaman air kelapa dan interaksinya terhadap perkecambahan biji kelapa sawit . Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  2019  sampai  dengan  Agustus  2019  di Laboratorium  Jurusan  Budidaya  Pertanian,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Palangka  Raya menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  2  faktor.  Faktor  pertama  yaitu  konsentrasi KNO 3 yaitu 0; 0,2; 0,4; dan 0,6%. Faktor kedua yaitu konsentrasi air kelapa yaitu 0; 60; 80; 100%.  Parameter  yang  diamati  adalah first  count  germination ,  potensi  tumbuh  maksimum, daya  berkecambah,  kecepatan  tumbuh,  panjang  radikula,  panjang  plumula  dan  intensitas dormansi.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi  KNO 3 berpengaruh nyata  terhadap first  count  germination ,  potensi  tumbuh  maksimum,  daya  berkecambah, kecepatan  tumbuh  dan  intensitas  dormansi.  Perlakuan  konsentrasi  Air  kelapa  berpengaruh nyata  terhadap first  count  germination ,  potensi  tumbuh  maksimum,  daya  berkecambah, kecepatan tumbuh dan intensitas dormansi. Interaksi antara perlakuan konsentrasi KNO 3 dan konsentrasi air kelapa berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter pengamatan. Perlu dilakukan  pengukuran  kadar  air  sebelum  perlakuan  perendaman  untuk  mengetahui  kadar  air yang  sesuai  untuk  perkecambahan  benih  kelapa  sawit  dan  untuk  mempertahankan  viabilitas benih.
Kata kunci : Air kelapa, Dormansi, Kelapa sawit, KNO 3

## PENDAHULUAN
Tanaman  kelapa  sawit  ( Elaeis  guinensis Jacq.)  merupakan  salah  satu  jenis  tanaman pertanian  yang  menduduki  posisi  penting khususnya  di  sektor  perkebunan.  Hal  ini disebabkan  karena  dari  sekian  banyak  tanaman yang  menghasilkan  minyak,  kelapa  sawit  yang menghasilkan  nilai  ekonomi  terbesar  per hektarnya  di  dunia    Komoditas  kelapa  sawit merupakan  komoditas  unggul  di  Indonesia. Kelapa  sawit  bisa  dimanfaatkan  sebagai  bahan bakar  pengganti  minyak  tanah  atau  sebagai bahan  bakar  alternatif    biodiesel  (Masykur, 2013).
Kelapa sawit merupakan komoditas dominan  yang  dikembangkan  di  Kalimantan Tengah.  Berdasarkan  data  statistik  perkebunan Kantor Dinas Perkebunan Kalimantan, Provinsi Kalimantan  Tengah  termasuk  daerah  yang memiliki  luas  areal  perkebunan  kelapa  sawit dan  potensi  produksi  CPO  ( Crude  Palm  Oil ) yang tinggi. Luas areal tersebut sebagian besar didominasi  oleh  luasan  Perkebunan  Swasta seluas  1.072.624  ha  pada  tahun  2017  dari 995.728  ha  pada  tahun  2015  dengan  total produksi  CPO  3.666.727  ton  pada  tahun  2017 dari  3.341.513  ton  pada  tahun  2015  (BPS, 2017).
Untuk  meningkatkan  produksi  tanaman kelapa  sawit  yang  produktif,  dibutukan  benih bermutu. Benih yang bermutu untuk meningkatkan produktivitas Salah satu permasalahan  dalam  meningkatkan  produksi benih  kelapa  sawit  adalah  pada  tahap  awal perkecambahan,  dapat  diketahui  benih  kelapa sawit  memiliki  kulit  yang  sangat  keras, sehingga  harus  melalui  perlakuan  khusus  agar benih dapat berkecambah lebih cepat.
Permintaan  benih  kelapa  sawit  per  tahun mencapai  100-120  juta  kecambah,  namun produsen  benih  di  Indonesia    yang  ada  hanya mampu menyediakan 60-70 juta kecambah per tahun.  Kekurangan  pasokan  benih  tersebut belum  mencukupi  permintaan  konsumen, seiring  dengan  permintaan  benih  yang  terus meningkat  akibat  minat  pengusaha  dan masyarakat  untuk  membudidayakan  kelapa sawit (Farhana et al ., 2013)
Mangoensoekarjo  dan  Semangun  (2005) menyatakan  bahwa  ketika  baru  dipanen,  benih kelapa sawit mengalami dormansi dan perkecambahan alami sangat jarang terjadi.
Proses pengecambahan benih kelapa sawit sulit karena benihnya memiliki kulit yang keras sehingga  benih  bersifat  dormansi.  Dormansi merupakan  suatu  kondisi  di  mana  benih  tidak berkecambah  walaupun  berada  pada  kondisi optimum untuk berkecambah. Perlakuan tertentu  perlu  dilakukan  untuk  mengatasi masalah  dormansi  tersebut,  seperti  skarifikasi atau penggunaan zat kimia sehingga mempermudah  masuknya  air  dan  gas  pada benih (Saputra et al ., 2017).
Pematahan dormansi benih dapat dilakukan dengan beberapa cara, salah satunya yaitu  dengan  melakukan  perendaman  benih dalam  Kalium  Nitrat  (KNO 3 ).  KNO 3 dapat melunakkan  kulit  biji,  sehingga  dapat  dilalui oleh air dengan mudah dan dapat mengaktifkan kembali  sel-sel  benih  yang  sedang  dalam keadaan dormansi menjadi lebih cepat berkecambah,  terbukti  dari  hasil  penelitian Jeminar (1984) bahwa konsentrasi KNO 3 0,3% dengan  lama  perendaman  24  jam  dapat meningkatkan  persentase  daya  kecambah  biji kopi Arabika mencapai 65,33%.
Cara yang lain adalah dengan menggunakan  air  kelapa.  Menurut  Lawalata (2011)  air  kelapa  adalah  salah  satu  bahan alami,  yang  mengandung  hormon  seperti sitokinin,  auksin  dan  giberelin  serta  senyawa lain  yang  dapat  menstimulasi  perkecambahan dan  pertumbuhan  tanaman.  Penelitian  yang terkait  dengan  penggunaan  air  kelapa  untuk memicu  pertumbuhan  dan  perkembangan embrio  biji  pernah  dilakukan  oleh  Suita  dan Naning  (2004),  yaitu  pada  benih  Kemiri ( Aleurites mollucana Wild.) yang direndam air kelapa  selama  4  jam  menghasilkan  daya berkecambah sebesar 53,33%.
Berdasarkan latar belakang di atas perlu dilakukan penelitian tentang pematahan dormansi  benih  kelapa  sawit  ( Elaeis  guinensis Jacq) dengan berbagai konsentrasi kalium nitrat (KNO 3 ) dan air kelapa.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di Laboratorium  Jurusan  Budidaya  Pertanian, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Palangka  Raya. Penelitian  ini  dilakukan  mulai  dari  bulan  Juli 2019 sampai dengan Agustus 2019.
Alat-alat yang digunakan terdiri atas mesin gerenda, handsprayer, jangka sorong,
timbangan  digital,  gelas  ukur,  spatula,  plastik bening, karet gelang, baskom, bak perendaman, rak  pengering,  sprayer,  pompa  angin,  kipas angin,    kamera,  inkubator dan  alat tulis.  Bahan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri atas benih  tanaman  kelapa  sawit  varietas  Tenera yang  berasal  dari  PT.  Sukamandang  Estate, Minamas  Plantation,  air,  larutan  KNO 3 ,  air kelapa  muda,  fungisida  (Dithane  M-45)  0,1% dan aquades.
Penelitian  ini  mengggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  Faktorial  terdiri  dari  2 faktor  perlakuan  dengan  3  (tiga)  ulangan, masing-masing  ulangan  terdapat  25  benih sehingga  secara  keseluruan  terdapat  1200 benih.  Adapun  taraf  perlakuan  yaitu  faktor pertama  adalah  konsentrasi  KNO 3 (K)  terdiri dari 4 (empat) taraf yaitu K 0 = kontrol, K 1 = 0,2 %, K 2 = 0,4 %, K 3 = 0,6 %. Faktor kedua adalah air kelapa muda (B) terdiri dari  4 (empat) taraf yaitu  B 0 =  kontrol,  B 1 =  60  %,  B 2 =  80  %,  B 3 = 100 %.

## Pelaksanaan Penelitian

## Seleksi Biji
Biji  kelapa  sawit  yang  dikecambahkan adalah  biji  yang  masak  dan  berkualitas  baik yaitu  biji  yang  diambil  dari  buah  sawit  yang sudah dipanen dan yang sudah di pertimbangkan  kriteria  kematangan  buahnya. Kriteria kematangan buah berasal dari perkebunan  dengan  kriteria  5  brondolan  jatuh dan  buah  berwarna  merah.  Biji  diambil  dari varietas  Tenera.  dimana  permukaan  kulitnya tidak  cacat  dan  bebas  dari  hama  dan  penyakit. Biji kelapa sawit yang dipilih adalah biji kelapa sawit yang apabila dimasukkan kedalam air biji tenggelam.

## Skarifikasi Benih
Benih  kelapa  sawit  diskarifikasi  untuk mengurangi  ketebalan  kulit  biji.  Skarifikasi dilakukan  menggunakan  gerenda  mesin  tepat pada bagian titik tumbuh sampai terlihat bagian embrionya.  Kemudian  benih  kelapa  sawit  yang selesai  diskarifikasi  dicuci  menggunakan  air bersih  agar  bersih  dari  kotoran  yang  melekat pada benih.

## Pembuatan Larutan
Pembuatan larutan bertujuan untuk menentukan konsentrasi larutan perlakuan. Ada 2 jenis larutan yang digunakan yaitu KNO 3 dan Air kelapa. Konsentrasi KNO 3 0,2%, 0,4% dan 0,6%  dibuat  dengan  cara  menimbang  2  g,  4  g dan  6  g  KNO 3 ,  kemudian  dilarutkan  dengan akuades  hingga  mencapai  volume  1000  ml (volume  larutan  yang  dipakai  untuk  merendam benih).  Konsentrasi  Air  kelapa  0%,  60%,  80% dan  100  %  dibuat  dengan  cara  mengukur  0  ml air kelapa muda diitambah 100 ml air, 60 ml air kelapa  muda  ditambah  40  ml  air,  80  ml  air kelapa muda ditambah 20 ml air dan 100 ml air kelapa muda ditambah 0 ml air.

## Perlakuan Perendaman
Benih  yang  selesai  dicuci  dengan  air bersih direndam  selama  24 jam  dengan larutan KNO 3 (sesuai perlakuan) yang telah dilarutkan. Setelah  direndam  dengan  KNO 3, kemudian dilakukan perendaman dengan air kelapa muda selama  2  jam  (sesuai  konsentrasi  perlakuan). Kemudian  benih  disemprotkan  dengan  larutan fungisida  Dithane  M-45  0,1%.    Perlakuan perendaman dilakukan hanya satu kali sebelum benih  diinkubasi.  Perlakuan  selanjutnya  benih dikeringanginkan  menggunakan  bak  pengering selama  1  jam,  pengeringan  ini  hanya  untuk mengeringkan  bagian  luar  benih.  Pengeringan ini dilakukan dengan menggunakan kipas angin yang dipasang sekitar rak pengering.

## Inkubasi benih
Benih  yang  sudah  berkecambah  normal dikeluarkan dari ruang perkecambahan. Setelah dikeluarkan benih di tumbuhkan diatas rockwool  untuk  menghitung  panjang  radikula dan  panjang  plumula.  Seleksi  kecambah dilakukan hingga 5 tahap dengan selang waktu 7  hari.  Benih  yang  belum  berkecambah dimasukkan  ke  dalam  kantong  plastik  dan disemprot  dengan  larutan  Dithane  M-45  0.1%. Kantong  benih  tersebut  dimasukkan  ke  ruang perkecambahan. Setelah seleksi ke-5, dilakukan perhitungan  daya  berkecambah  (Silomba, 2006).

## Variabel pengamatan
First Count Germination (FCG) First Count Germination ditentukan dengan menghitung persentase jumlah kecambah  normal  pada  pengamatan  terakhir perkecambahan  yaitu  pada  saat  hari  inkubasi ke-42. First  Count  Germination dihitung dengan rumus :
FCG =
x 100%

## Potensi Tumbuh Maksimum (PTM)
Potensi  Tumbuh  Maksimum  (PTM)  benih merupakan persentase benih yang berkecambah sampai  akhir  pengamatan  terhadap  jumlah keseluruhan benih yang dikecambahkan. Potensi  tumbuh  maksimum  digunakan  untuk mengidentifikasi viabilitas total dari benih sawit yang diuji. Dengan rumus :
PTM = x 100%

## Daya Berkecambah (%)
Daya berkecambah diukur dengan menghitung  persentase  kecambah  normal  pada pengamatan pertama sampai kelima. Perhitungan  kecambah  normal  dilakukan  5 kali  yaitu  14,  21,  28,  35  dan  42  HSI (hari setelah  inkubasi).  Pengamatan  yang  dilakukan meliputi kecambah normal, kecambah abnormal dan benih dorman.
DB= x 100%

## Kecepatan tumbuh (KCT)
Kecepatan  tumbuh  merupakan  persentase kecambah normal per etmal. Kecepatan tumbuh ini  digunakan  untuk  mengukur  vigor  kekuatan tumbuh dari benih yang diuji. Pengamatan K CT dilakukan  setiap  hari  mulai  dari  hari  pertama inkubasi sampai akhir masa inkubasi. Persamaan yang digunakan adalah :
K CT =
Keterangan : t =  Waktu pengamatan
N = Persentase kecambah normal setiap waktu pengamatan Sn = Waktu akhir inkubasi (42 hari) K CT = Kecepatan tumbuh Etmal= Waktu pengamatan (24 jam)

## Panjang Akar (cm)
Pengamatan  panjang  akar  dihitung  diakhir kegiatan  penelitian.  Dilakukan  dengan  cara mengukur  panjang  akar  dimulai  dari  pangkal akar  sampai  ujung  akar.  Pengukuran  panjang akar  dilakukan  dengan  menggunakan  jangka sorong.

## Panjang Plumula (cm)
Pengamatan  panjang  plumula  dihitung diakhir  kegiatan  penelitian.  Dilakukan  dengan cara  mengukur  panjang  plumula  dimulai  dari pangkal  plumula  sampai  ujung  plumula. Pengukuran panjang plumula dilakukan dengan menggunakan jangka sorong.

## Intensitas Dormansi (ID)
Intensitas  dormansi  adalah  persentase benih  yang  tidak  tumbuh  sampai  akhir pengamatan.  Benih  yang  terserang  cendawan sebelum  akhir  pengamatan  dan    belum berkecambah  (dorman)  termasuk  ke  dalam perhitungan  intensitas  dormansi,  sedangkan benih  yang  sudah  berkecambah  dimasukkan kedalam perhitungan PTM. Intensitas dormansi dihitung dengan persamaan :
ID = x 100%

## Analisis data
Analisis  data  dilakukan  dengan  analisis statistik menggunakan analisis ragam (ANOVA).  Jika  dari  hasil  analisis  ragam menunjukkan pengaruh dan sangat nyata, maka dilanjutkan dengan Uji Beda Rataan berdasarkan Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT)  pada  taraf  5%.    Untuk  melihat hubungan  antara  perlakuan  dan  variabel  maka data  yang  berpengaruh  nyata  dianalisis  regresi sederhana dengan softwere SPSS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis variansi (ANOVA)
menunjukkan bahwa perlakuan tunggal perendaman  benih  kelapa  sawit  dalam  larutan KNO3  berpengaruh  terhadap  first  count germination,  potensi  tumbuh  maksimum,  daya berkecambah,  kecepatan  tumbuh  dan  intensitas dormansi.  Namun  tidak  berpengaruh  terhadap panjang radikula dan panjang plumula. Sedangkan  perlakuan  tunggal  perendaman benih  kelapa  sawit  dalam  larutan  air  kelapa berpengaruh  terhadap  first  count  germination, daya  berkecambah  dan  intensitas  dormansi. Namun  tidak  berpengaruh  terhadap  potensi tumbuh maksimum, kecepatan tumbuh, panjang radikula  dan  panjang  plumula.  Data  hasil analisis  setiap  variabel  pengamatan  disajikan pada Tabel 1.
Faktor  tunggal  air  kelapa yaitu  B 3 (100 %)  tidak  berbeda  nyata  dengan  B 2 (60  %)  dan berbeda nyata dengan B 0 (0 %) dan B 1 (60 %). Namun, nilai rata-rata tertinggi pada pengamatan persentase  jumlah kecambah adalah perlakuan B 3 (100 %) sebesar 18 % dan terendah adalah pada perlakuan B 0 sebesar 1 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa first count germinaton (persentase jumlah kecambah)  dengan  perendaman  air  kelapa mengikuti  persamaan  y  =  0,648e 0,0289x dengan R 2 =  0,675.  Dari  persamaan  tersebut  dapat dilihat bahwa setelah konsentrasi 100 %, setiap penambahan  konsentrasi  air  kelapa 1  %  akan menurunkan  0,648  % first  count  germination (persentase  jumlah  kecambah).  Regresi  ini menunjukkan bahwa peningkatan pemberian air kelapa  dari  konsentrasi  0  %  sampai  100  % meningkatkan first count germination
(persentase  jumlah  kecambah)  sebesar  67,5  % (gambar 2). Persamaan diatas dapat disubstitusikan    dengan  nilai  konsentrasi  air kelapa  0  %  ,  bahwa    pada  konsentrasi  tersebut diperkirakan  nilai first  count  germination yaitu sebesar 0,648 %; pada konsentrasi 60 % sebesar 7,50 %; konsentrasi 80 % sebesar 10,57 % dan konsentrasi 100 % sebesar 13,65 %.
Gambar 2.  Grafik Hubungan first count germination dengan konsentrasi air kelapa

## 2. Potensi Tumbuh Maksimum (%)
Berdasarkan hasil rata-rata potensi tumbuh maksimum pada Tabel 5, menunjukkan bahwa  perendaman  benih  dengan  KNO 3 yaitu dengan  konsentrasi  K 3 (0,6  %)  tidak  berbeda nyata  dengan  K 2 (0,4  %)  dan  berbeda  nyata dengan K 0 (0 %) dan K 1 . Namun, nilai rata-rata tertinggi  pada  pengamatan  persentase  jumlah kecambah adalah perlakuan K 3 (0,6 %) sebesar 108  %.  Hasil  analisis  regresi  kuadratik konsentrasi  KNO 3 dan  air  kelapa  terhadap potensi  tumbuh  maksimum  disajikan  dalam bentuk  grafik  yang  dapat  dilihat  pada  Gambar 3.
Tabel 1. Data hasil analisis setiap variabel pengamatan
Keterangan :   Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan baris yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α 5%.
Gambar 3. Grafik Hubungan potensi tumbuh maksimum dengan konsentrasi KNO 3
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa potensi tumbuh maksimum dengan perendaman KNO 3 mengikuti  persamaan  y  =  39,5x  +  85,4 dengan  R 2 =  0,815.  Dari  persamaan  tersebut dapat  dilihat  bahwa  sampai  pada  konsentrasi 0,6  %,  setiap  penambahan  konsentrasi  KNO 3 1 %  akan  menaikkan  85,4  %  potensi  tumbuh maksimum.  Regresi  ini  menunjukkan  bahwa peningkatan  pemberian  KNO 3 dari  konsentrasi 0  %  sampai  0,6  %  meningkatkan  potensi tumbuh maksimum sebesar 81,5 % (gambar 3). Persamaan diatas dapat disubstitusikan  dengan nilai  konsentrasi  KNO 3 0  %,  bahwa  pada konsentrasi  tersebut  diperkirakan  nilai  potensi tumbuh  maksimum  yaitu  sebesar  85,4  %;  pada konsentrasi  0,2  %  sebesar  93,3  %;  konsentrasi 0,4  %  sebesar  101,2  %  dan  konsentrasi  0,6  % sebesar 109,1 %.

## 3. Daya Berkecambah (%)
Berdasarkan hasil rata-rata daya kecambah  pada  Tabel  1,  menunjukkan  bahwa perendaman  benih  dengan  KNO 3 yaitu  dengan konsentrasi  K 3 (0,6  %)  tidak  berbeda  nyata dengan K 2 (0,4 %) dan K 1 (0,2 %) dan berbeda nyata  dengan  K 0 (0  %).  Namun,  nilai  rata-rata tertinggi  pada  pengamatan  daya  berkecambah adalah  perlakuan  K 3 (0,6  %)  sebesar  58  %. Hasil  analisis  regresi  kuadratik  konsentrasi KNO 3 dan air kelapa terhadap daya berkecambah  disajikan  dalam  bentuk  grafik yang dapat dilihat pada Gambar 4 dan Gambar 5.
Gambar 4. Grafik Hubungan daya berkecambah dengan konsentrasi KNO 3
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa daya  berkecambah  dengan  perendaman  KNO 3 mengikuti persamaan y = 39,2x + 34,35 dengan R 2 =  0,996.  Dari  persamaan  tersebut  dapat dilihat  bahwa  setelah  konsentrasi  0,6  %,  setiap penambahan  konsentrasi  KNO 3 1  %  akan menaikkan 34,35 % daya berkecambah. Regresi ini menunjukkan bahwa peningkatan pemberian KNO 3 dari  konsentrasi  0  %  sampai  0,6  % meningkatkan  daya  berkecambah  sebesar  99,6 %  (gambar  4).  Persamaan  diatas  dapat disubstitusikan  dengan nilai konsentrasi KNO 3 0  %,  bahwa  pada  konsentrasi  tersebut diperkirakan  nilai  daya  berkecambah  yaitu sebesar  34,35  %;  pada  konsentrasi  0,2  % sebesar  42,19  %;  konsentrasi  0,4  %  sebesar 50,03  %  dan  konsentrasi  0,6  %  sebesar  57,87 %.
Faktor tunggal air kelapa yaitu B 3 (100 %)  tidak  berbeda  nyata  dengan  B 2 (80  %)  dan B 1 (60 %) dan berbeda nyata dengan B 0 (0 %). Namun, nilai rata-rata tertinggi pada pengamatan persentase  jumlah kecambah adalah perlakuan B 3 (100 %) sebesar 74 % dan terendah  adalah  pada  perlakuan  B 0 sebesar  22 %.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa daya  berkecambah  dengan  perendaman  air kelapa  mengikuti  persamaan  y  =  20,19e 0,012x dengan  R 2 =  0,9095.  Dari  persamaan  tersebut dapat  dilihat  bahwa  setelah  konsentrasi  0,6  %, setiap  penambahan  konsentrasi  air  kelapa 1  % akan  menaikkan  20,19  %  daya  berkecambah. Regresi  ini  menunjukkan  bahwa  peningkatan pemberian  air  kelapa  dari  konsentrasi  0  % sampai 0,6 % meningkatkan daya berkecambah sebesar  90,95  %  (gambar  5).  Persamaan  diatas dapat  disubstitusikan    dengan  nilai  konsentrasi air kelapa 0 %, bahwa pada konsentrasi tersebut diperkirakan  nilai  daya  berkecambah  yaitu sebesar 20,19 %; pada konsentrasi 60 % sebesar 46,07 %; konsentrasi 80 % sebesar 55,91 % dan konsentrasi 100 % sebesar 65,75 %.

## 4. Kecepatan Tumbuh (%/etmal)
Berdasarkan  hasil  rata-rata  kecepatan tumbuh  pada  Tabel  7,  menunjukkan  bahwa perendaman  benih  dengan  KNO 3 yaitu  dengan konsentrasi  K 3 (0,6  %)  tidak  berbeda  nyata dengan  K 2 (0,4  %)  dan  berbeda  nyata  dengan K 0 (0  %)  dan  K 1 .  Hasil  analisis  regresi kuadratik konsentrasi KNO 3 terhadap kecepatan tumbuh  disajikan  dalam  bentuk  grafik  yang dapat dilihat pada Gambar 6.
Gambar 6.   Grafik Hubungan kecepatan tumbuh dengan konsentrasi KNO 3
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kecepatan  tumbuh  dengan  perendaman  KNO 3 mengikuti persamaan y = 1,375x + 3,05 dengan R 2 = 0,83. Dari persamaan tersebut dapat dilihat bahwa  setelah  konsentrasi  0,6  %,  setiap penambahan  konsentrasi  KNO 3 1  %  akan menaikkan  3,05  %  kecepatan  tumbuh.  Regresi ini menunjukkan bahwa peningkatan pemberian KNO 3 dari  konsentrasi  0  %  sampai  0,6  % meningkatkan  kecepatan  tumbuh  sebesar  83,7 %  (gambar  6).  Persamaan  diatas  dapat
disubstitusikan  dengan nilai konsentrasi KNO 3 0  %,  bahwa    pada  konsentrasi  tersebut diperkirakan  nilai  kecepatan  tumbuh  yaitu sebesar 3,05 %; pada konsentrasi 0,2 % sebesar 3,32  %;  konsentrasi  0,4  %  sebesar  3,6  %  dan konsentrasi 0,6 % sebesar 3,87 %.

## 5. Panjang Radikula (cm)
Kombinasi perlakuan pemberian KNO3 dan  air  kelapa  tidak  berbeda  nyata  terhadap panjang  radikula  benih  kelapa  sawit,  panjang radikula tertinggi yaitu 7,25 cm pada perlakuan skarifikasi  dengan  KNO3  0,2  %  (K1B0). Panjang  radikula  terendah  pada  perlakuan pemberian KNO3 dan air kelapa 0,2 % (K0B1) yaitu 2,00 cm.

## 6. Panjang Plumula (cm)
Kombinasi perlakuan pemberian KNO3 dan  air  kelapa  tidak  berbeda  nyata  terhadap panjang  plumula  benih  kelapa  sawit,  panjang plumula tertinggi yaitu 7,25 cm pada perlakuan skarifikasi dengan KNO3 0 % (K0B3). Panjang plumula  terendah  pada  perlakuan  pemberian KNO3 dan air kelapa 0,4 % (K2B1) yaitu 1,97 cm.

## 7. Intensitas Dormansi (%)
Berdasarkan  hasil  rata-rata  intensitas dormansi  pada  Tabel  1,  menunjukkan  bahwa perendaman  benih  dengan  KNO 3 yaitu  dengan konsentrasi  K 1 (0,2  %)  berbeda  nyata  dengan K 2 (0,4 %), K 3 (0,6 %) dan berbeda tidak nyata dengan  K 0 (0  %).  Hasil  analisis  regresi kuadratik  konsentrasi  KNO 3 dan  air  kelapa terhadap  intensitas  dormansi  disajikan  dalam bentuk grafik yang dapat dilihat pada Gambar 7 dan Gambar 8.
Gambar 7.  Grafik
Hubungan intensitas dormansi dengan konsentrasi KNO 3
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa intensitas  dormansi  dengan  perendaman  KNO 3 mengikuti persamaan y =  -43x + 213,9 dengan R 2 = 0,68. Dari persamaan tersebut dapat dilihat bahwa  setelah  konsentrasi  0,6  %,  setiap pengurangan  konsentrasi  KNO 3 1  %  akan menaikkan  213,9  %  intensitas  dormansi. Regresi  ini  menunjukkan  bahwa  peningkatan pemberian  KNO 3 dari  konsentrasi  0  %  sampai 0,6  %  menurunkan  intensitas  dormansi  sebesar 68,23  %  (gambar  7).  Persamaan  diatas  dapat disubstitusikan  dengan nilai konsentrasi KNO 3 0  %,  bahwa    pada  konsentrasi  tersebut diperkirakan  nilai  intensitas  dormansi  yaitu sebesar  213,9  %;  pada  konsentrasi  0,2  % sebesar  205,3  %;  konsentrasi  0,4  %  sebesar 196,7  %  dan  konsentrasi  0,6  %  sebesar  188,1 %.
Berdasarkan hasil rata-rata
intensitas dormansi pada Tabel 1, menunjukkan  bahwa  perendaman  benih dengan  air kelapa  yaitu  dengan konsentrasi B 0 (0 %) berbeda nyata  dengan  B 1 (60  %), B 2 (80 %) dan B 3 (0 %). Namun, nilai rata- rata  tertinggi  pada  pengamatan  intensitas dormansi adalah perlakuan B 0 (0 %) sebesar 233 %.
Gambar 8. Grafik Hubungan intensitas dormansi  dengan  konsentrasi  air kelapa
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa intensitas  dormansi  dengan  perendaman  KNO 3 mengikuti persamaan y =  -43x + 213,9 dengan R 2 = 0,68. Dari persamaan tersebut dapat dilihat bahwa  setelah  konsentrasi  0,6  %,  setiap pengurangan  konsentrasi  KNO 3 1  %  akan menaikkan  213,9  %  intensitas  dormansi. Regresi  ini  menunjukkan  bahwa  peningkatan pemberian  KNO 3 dari  konsentrasi  0  %  sampai 0,6  %  menurunkan  intensitas  dormansi  sebesar
68,23  %  (gambar  8).  Persamaan  diatas  dapat disubstitusikan  dengan nilai konsentrasi KNO 3 0  %,  bahwa    pada  konsentrasi  tersebut diperkirakan  nilai  intensitas  dormansi  yaitu sebesar  213,9  %;  pada  konsentrasi  0,2  % sebesar  205,3  %;  konsentrasi  0,4  %  sebesar 196,7  %  dan  konsentrasi  0,6  %  sebesar  188,1 %.
Hasil rata-rata persentase jumlah kecambah  menunjukkan  bahwa  perlakuan  K 3 (0,6  %)  memberikan  hasil  rata-rata  tertinggi terhadap  semua  variabel  pengamatan.  Hal  ini diduga  bahwa  bahan  kimia  KNO 3 dapat mengoksidasi kulit benih dan akan melunakkan kulit  benih,  sehingga  akan  memudahkan masuknya  air  pada  waktu  proses  imbibisi. Sejalan  dengan  penyerapan  air,  maka  oksigen terlarutpun ikut terbawa, hal ini memungkinkan lebih aktifnya proses respirasi dimana sebelumnya bahwa benih kelapa sawit merupakan benih yang sulit untuk berkecambah.  Mulai  dari  kulit  benih  yang begitu keras, impermeable terhadap air dan gas, dan hormon yang ada didalam benih itu sendiri. Semakin  tinggi  konsentrasi  KNO 3 maka semakin  mempercepat  proses  perkecambahan benih  kelapa  sawit.  Menurut  Ellery  dan Chapman  (2000),  perlakuan  dengan  bahan kimia  untuk  mematahkan  dormansi  benih tujuannya  adalah  menjadikan  agar  kulit  benih lebih  mudah  dimasuki  oleh  air  pada  waktu proses imbisisi. Bahan kimia tersebut membuat kulit  benih  menjadi  lunak  sehingga  dapat dilakui oleh masuknya air dengan mudah.
Semakin tinggi konsentrasi KNO 3 yang diberikan  maka  semakin  efektif  pematahan dormansi  benih.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Faustina et  al .,  (2011)  yang menyatakan  bahwa  salah  satu  larutan  kimia untuk  mematahkan  dormansi  adalah  KNO 3 , larutan  KNO 3 juga  sudah  teruji  efektif mematahkan dormansi beberapa benih tanaman, antara  lain  padi  dan  aren.  KNO 3 berfungsi untuk meningkatkan aktifitas hormon pertumbuhan  pada  benih  dan  menjadikan  kulit benih  lebih  mudah  dimasuki  air  pada  waktu proses imbibisi. Pengaruh KNO 3 yang ditimbulkan  ditentukan  oleh  besar  kecil konsentrasinya.Perlakuan  awal  dengan  larutan KNO 3 berperan  merangsang  perkecambahan pada  hampir  seluruh  jenis  biji.  Perlakuan perendaman  dalam  larutan  KNO 3 dilaporkan
juga  dapat  mengaktifkan  metabolisme  sel  dan mempercepat perkecambahan.
Perlakuan perendaman air kelapa menghasilkan  nilai  rata-rata  tertinggi  pada pengamatan persentase  jumlah kecambah adalah perlakuan B 3 (100 %) sebesar 74 % dan terendah  adalah  pada  perlakuan  B 0 sebesar  22 %. Hal ini dikarenakan air kelapa muda adalah salah satu zat pengatur tumbuh yang mengandung auksin dan sitokinin yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan  tanaman.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Fanesa  (2011)  yang  menyatakan bahwa  air  kelapa  muda  adalah  salah  satu  zat pengatur tumbuh yang mengandung auksin dan sitokinin  yang  diperlukan  untuk  perkembangan dan  pertumbuhan  tanaman.  Menurut  penelitian Fahmi (2008), air kelapa muda 25% merupakan zat  pengatur  tumbuh  yang  tepat  dan  terbaik yang  dapat  merangsang  pertumbuhan  tunas dasar buah nenas.
Hal ini dikarenakan pemberian air kelapa dengan  konsentrasi  100  %  dapat  menghasilkan persentase  perkecambahan  yang  tinggi  dan persentase  kecepatan  tumbuh  yang  tinggi  pula. Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Hedty et  al (2014)  yang  menyatakan  bahwa  Perendaman biji  kopi  dengan  air  kelapa  menghasilkan persentase  perkecambahan  yang  tinggi  dan persentase  kecepatan  tumbuh  yang  tinggi  pula. Peningkatan konsentrasi air kelapa dari 0 %, 60 %,  80  %,  dan  100  %  secara  linear  juga meningkatkan persentase perkecambahan..

## KESIMPULAN
1. Perlakuan KNO 3 dan air kelapa menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  pada semua  variabel  pengamatan  yang  meliputi persentase  jumlah  kecambah  ( first  count germination ), potensi tumbuh
maksimum,daya  berkecambah,  kecepatan tumbuh, panjang radikula, panjang plumula dan intensitas dormansi.
2. Perlakuan KNO 3 dengan konsentrasi 0,6 % mampu  memberikan  hasil    perkecambahan benih  kelapa  sawit  yang  lebih  baik  yaitu pada  variabel  persentase  jumlah  kecambah ( first  count  germination )  sebesar  12  %, potensi  tumbuh  maksimum  sebesar  108  %, daya  kecambah  sebesar  58  %,    kecepatan
tumbuh sebesar 3,86 %/etmal dan intensitas dormansi sebesar 188 %.
3. Perlakuan  air  kelapa  dengan  konsentrasi 100 % mampu memberikan hasil perkecambahan  benih  kelapa  sawit  yang lebih  baik  yaitu  pada  variabel  persentase jumlah  kecambah  ( first  count  germination ) sebesar 18 %, daya berkecambah sebesar 74 % dan intensitas dormansi sebesar 192 %.

## SARAN
Biji kelapa sawit merupakan biji rekalsitran yang  mempunyai  kadar  air  tinggi,  maka  untuk penelitian  selanjutnya  perlu  dilakukan  pengukuran kadar  air  sebelum  perlakuan  perendaman  untuk mengetahui  dan  mempertahankan  kadar  air  yang sesuai untuk perkecambahan benih kelapa sawit dan untuk mempertahankan viabilitas benih.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2017.  Statistik  Kelapa
Sawit Indonesia 2017. https://www.bps.go.id/publication.  [13 November 2018].
Fahmi,  Z.I.  Studi  teknik  Pematahan  Dormansi dan  Media  Perkecambahan  Terhadap Viabilitas  Benih  Aren  (Arenga  pinnata (Wurmb.) Merr). Balai Besar Perbenihan  Perkebunan  dan  Proteksi tanaman Perkebunan Surabaya Fanesa, A. 2011. Pengaruh Pemberian Beberapa Zat Pengatur Tumbuh Terhadap  Pertumbuhan  Setek  Pucuk Jeruk Kacang ( Citrus nobilis L.). Jurnal Pastura.1(1): 5-8.
Farhana,  B.,  S.  Ilyas.,  L.F.  Budiman.  2013. Pematahan  Dormansi  Benih  Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) Dengan Perendaman  Dalam  Air  Panas  Dan Variasi  Konsentrasi  Ethephon.  Jurnal Agrohorti  1.  Fakultas  Pertanian  Institut Pertanian Bogor. Bogor. vol 1, (1) :72- 78.
Faustina  E.,  Prapto  Yudono,  Rohmanti  R. 2011.Pengaruh  Cara  Pelepasan  Arildan Konsentrasi KNO 3
Terhadap Pematahan  Dormansi  Benih  Pepaya ( Carica papaya L . ) Skripsi. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Hedty,  Mukarlina,  Masnur  Turnip.  2014. Pemberian H 2 SO 4 dan Air Kelapa pada
Uji  Viabilitas  Biji  Kopi  Arabika (Coffea arabika L.) Jurnal Protobiont. 3 (1): 7-11. Lawalata  dan  Jeanette  I.  2011.  Pemberian
Beberapa  Kombinasi  ZPT  terhadap Regerasi Tanaman Gloxinia dari
Eksplan  Batang  dan  Daun  Secara  In Vitro. J Exp. Life Sci. 1 (2) :83-87.
Mangoensoekarjo,  S.  dan  Semangun  H.  2005.
Manajemen  Agrobisnis  Kelapa  Sawit. Gadjah Mada Unversity Press. Yogyakarta. Masykur.    2013.    Pengembangan  Industri Kelapa  Sawit  Sebagai  Energi  Bahan Bakar
Alternatif danMengurangi
Pemanasan  Global.  Jurnal  Reformasi, Vol. 3, No. 2, Juli - Desember.
Saputra,  D.,  E.  Zuhry.,  S.  Yosefa.  2017. Pematahan  Dormansi  Benih  Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) Dengan Berbagai  Konsentrasi  Kalium  Nitrat (KNO 3 )  Dan  Pengaruhnya  Terhadap Pertumbuhan  Bibit  Pada  Tahap Pre
Nursery .  Jurnal  Online  Mahasiswa. Fakultas Pertanian, Universitas Riau.Pekanbaru. VOL.4 NO 2: Oktober 2017