## ANALISIS EFISIENSI  PEMASARAN IKAN PATIN (Pangasius Sp) DI CINDAI ALUS KABUPATEN BANJAR PROVINSI KALIMANTAN  SELATAN
1) Diana Haryanti, 2) Emmy Sri Mahreda, 3) Rina Mustika
1) Program Studi Magister Ilmu Perikanan Program Pascasarjana Unlam 2,3) Jurusan Sosial Ekonomi Perikanan. Fakultas Perikanan

## ABSTRACT
There are problems  happening  in the  marketing  system of  fresh catfish  in  Cindai Alusin  which  the  profits  received  by  merchants  or  middlemen  are  higher  than  retailers. The share or benefits received by  fish  farmers  in  Cindai Alus are  higher than  merchants and  retailers.  This  share  is  as  the  selling  price  of  fresh  catfish  from  the  farmers  to  the collectors  and  then  to  be  sold  again to the  retailers,  and  finally  to the  consumers with  a higher price.
This study is aimed at finding out the marketing channels of fresh fish, especially catfish    ( Pangasius  sp )  in  Cindai  Alus  area,  finding  out  the  marketing  agents  either  as producers  or  consumers,  determining  the  differences  in  the  marginal  level  of  marketing and  profitability  of  each  agents  as  well  as  factors  affecting  the  margin,  finding  out  the share  price  received  by  the  producers  from  the  consumers  price  in  different  marketing channels,  and  finding  out  the  structure,  behavior  and  market performance  of  catfish ( Pangasiussp ) in Cindai Alus.
This  study  applied  survey  and  interview  as  methods  of  data  analysis.  The  data collected  included  primary  data,  i.e.  data  from  the  fish  farmer  the  main  source  which obtained  through  a  structured  interview  (with  questionnaire),  as  well  as  secondary  data obtained from various sources, such as the results from other research, literature study and information from related institutions relevant to the study.
The  results  showed  that  the  pattern  of  marketing  channels  of  fresh  catfish ( Pangasius sp )  from  the  farmers  to  the  final  consumers  in  Cindai  Alus  consists  of  4 patterns  and  marketing  participants  consist  of  manufacturers,  merchants  from  local  or from  other  regions,  and  retailers.  In  addition,  the  share  percentage  received  by  the  fish farmers are efficient by 87.26%, and the marketing system of fresh catfish in Cindai Alus is  considered  as  imperfect  competition  structure  or oligopsony  in  which  the  amount  of sellers are bigger than the buyers.
Keywords : Efficiency, Structure, Marketing, Share, Profit, Margin .

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sebagai  suatu  kawasan  yang dikembangkan kearah wilayah Minapolitan, Kabupaten Banjar mempunyai  sumberdaya  perikanan  dan kelautan yang sangat potensial .Kabupaten ini mempunyai  potensi
perairan  yang  lengkap,  yaitu  perairan umum  dan  perairan  laut  (kawasan pesisir) .Potensi tersebut telah dimanfaatkan  oleh  masyarakat  untuk kegiatan  penangkapan  dan  budidaya perikanan.    Kegiatan  penangkapan  yang dilakukan  masyarakat  meliputi  kegiatan penangkapan diperairan laut dan perairan umum    (waduk,  sungai  dan  rawa),
sedangkan kegiatan budidaya yang dilakukan  masyarakat  meliputi  kegiatan budidaya  kolam,  jaring  apung,  keramba dan tambak.
Tujuan  pengembangan  kawasan minapolitan  adalah  untuk  mendorong percepatan pengembangan wilayah dengan kegiatan perikanan sebagai kegiatan  utama  dalam  meningkatkan pendapatan
dan
kesejahteraan
masyarakat. Adapun program yang sudah terrealisasi dalam
minapolitan diantaranya  produksi  perikanan  yang
semakin  meningkat  dan  percepatan pengembangan wilayah.
Dalam  hal  ini  penulis  ingin mengetahui  bagaimana  pola  pemasaran ikan  patin  tersebut  dan  berapa  besar share (bagian  harga)  yang  diterima  oleh pembudidaya  (produsen)  dan  konsumen dengan saluran pemasaran yang berbeda.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Kegiatan
Penelitian ini dilaksanakan  di  Daerah  Cindai  Alus Kabupaten  Banjar  Propinsi  Kalimantan Selatan.Waktu  yang  diperlukan  untuk penelitian kurang lebih 4 (empat) bulan.

## Analisis Data
a.  Pola    Saluran  Pemasaran  (Analisis Efisisensi Pemasaran )
Analisis saluran pemasaran dilakukan secara kualitatif, untuk melihat saluran pemasaran  ikan Patin  segar yang dilaluinya  dari  tingkat  produsen  (petani ikan  )  sampai  ketingkat  konsumen  akhir (pasar).
b. Analisis Pelaku pasar
Analisis  pelaku  pasar  dilakukan secara deskriptif, yaitu dengan
melakukan
pengamatan, dan didiskripsikan    pelaku  pasar  baik  dari produsen/pembudidaya,  pedagang  besar /pengumpul, dan pedagang pengecer. c. Margin Pemasaran
Margin  Pemasaran    merupakan selisih  harga  di  tingkat  konsumen  akhir dengan  harga  di  tingkat  produsen (nelayan).
MMi  =  Psi  -   Pbi dimana ,
MMi     = Margin Pemasaran Psi =  harga jual ke –i
Pbi = harga beli ke-i d.  Bagian  Harga  yang  diterima    nelayan ( Farmer’s Share )
Analisis dilakukan untuk mengetahui  besarnya  persentase  bagian harga    yang  diterima  nelayan.  Besarnya bagian harga yang diterima nelayan  (Fs) dari  pedagang  pengecer dihitung  dengan model sebagai berikut   :
Fs   =   Pf   x 100 % Ps
Keterangan   : Pf      =  Harga  ditingkat    petani  /nelayan
(Rp/kg)
Ps =  Harga di tingkat pedagang
pengecer/konsumen  (Rp/Kg) Fs      =  Bagian  Harga  yang  diterima  nelayan
(%)
e. Bagian Biaya dan Keuntungan
Menghitung    persentase  besarnya bagian biaya  dengan bagian keuntungan pemasaran pada  masing-masing  lembaga pemasaran  digunakan  model  sebagai berikut  :
BBoi =           Boi .100%
Pri – Pfi B Kui =       SKui .100% Pri – Pfi
f. Struktur  ,  perilaku  dan  penampilan pasar
Struktur, perilaku dan penampilan pasar  dilakukan  dengan  menggunakan analisis    kualitatif  dan  kuantitatif  yang akan    menggambarkan  performa  pasar dan  menguraikan  keadaan  nyata  yang terjadi  di  lapangan.  Analisis  kuantitatif meliputi perhitungan integrasi pasar yaitu analisis  korelasi  harga  dan  elastisitas transmisi harga  (ET).
g. Analisis integrasi pasar
Menggunakan  analisis  regresi, dengan  asumsi  jika  harga  factor  lain tetap, maka harga ditingkat produsen (Pf) dan  harga  ditingkat  konsumen  (Pr) adalah linier.    Dilakukan  analisis terhadap  masing-masing  jenis  ikan  dan masing-masing  saluran  pemasarannya  . Model persamaannya sebagai berikut :
Ln Pfi  = 0 + i In Pri + ei     ,    dimana ;
Pfi    =  harga di tingkat nelayan
Pri   = harga di tingkat eceran
h. Analisis Korelasi Harga
Koefisien korelasi harga dihitung dengan menggunakan rumus  Gujarrati (1991).
r  =               N -  ( 1) – ( – (
Jika    hubungan  harga  di  pasar produsen  (Pf)  dan  di  konsumen  (Pr)  di asumsikan linier maka   :
Ln Pfi  = 0 + i In Pri + ei
i. Analisis Elastisitas Transmisi Harga Elastisitas transmisi harga digunakan  untuk    mengetahui  hubungan antara harga di tingkat konsumen dengan harga di tingkat produsen. Dari hubungan tersebut  secara  tidak  langsung  dapat diperkirakan  tingkat  keefektifan  suatu informasi  pasar,  bentuk  informasi  pasar dan efisiensi system pemasaran.
Dengan persamaan sebagai berikut  :
Pr/Pf = 1 sehingga  di peroleh persamaan berikut   :
ET        = 1 P f P r

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
1. Pola Rantai Pemasaran
Hasil di lokasi penelitian, menunjukkan    bahwa  saluran pemasaran ikan  Patin  segar    dari  produsen (pembudidaya)  sampai    konsumen  akhir di Cindai Alus  terdiri dari 4 pola saluran pemasaran yaitu dari 20 orang pembudidaya  yang  dijadikan  sampel  di Desa Cindai Alus maka diketahui jumlah pembudidaya  (produsen)  yang  menjual ikan  patin  langsung  kepada  konsumen akhir sebanyak  3 orang (15%), produsen yang  menjual  ikannya  kepada  pedagang pengecer  sebanyak  4  orang  (20%), produsen  yang  menjual  ikannya  kepada pedagang  pengumpul  lokal  sebanyak  8 orang  (40%)    ,  produsen  yang  menjual hasil produksinya ke pedagang pengumpul luar daerah sebanyak 5 orang (25%).
2.   Pelaku-Pelaku Pasar
Para  pelaku  pasar  yang  ada  di sekitar  daerah  Cindai  Alus  terdiri  dari Pedagang  Pengumpul  Lokal,  pedagang pengumpul  luar  daerah,  dan  pedagang pengecer.
3. Tingkat Margin Pemasaran Ikan patin
a.  Perhitungan margin berdasarkan perbedaan  harga  pembelian  dan penjualan
Margin  rata-rata  yang  diterima oleh pedagang pengumpul sebesar Rp.1.731,-    dan  margin  rata-rata    untuk pedagang  pengecer  adalah  sebesar  Rp. 1.602,-.
Berdasarkan  atas  harga  pokok, besar  nilai  presentase  margin    pada pedagang pengumpul ikan patin
segaradalah  sebesar  8,75  %.  Besar margin pemasaran di lembaga pemasaran berdasarkan  atas  harga  pokok  pada pedagang  pengecer  ikan  patin  segar adalah 7,53%.
b.  Perhitungan  margin  berdasarkan  atas harga eceran
Margin  berdasarkan  atas  harga eceran    yang  diterima  tiap  lembaga pemasaran  pada  pedagang  pengumpul ikan  patin  segar  sebesar  Rp  7,57%.  Dan margin  pada  pedagang  pengecer  adalah 7,00%.
4 .  Menganalisis  bagian  biaya  dan keuntungan  yang  diperoleh  lembaga pemasaran
a. Biaya - biaya
Berdasarkan hasil penelitian yang didapat  hasil  rerata  biaya  produksi  ikan patin segar pada masing-masing produsen  di  Desa  Cindai  Alus  sebesar Rp. 91.709.408,00 / 1 kali musim panen. Sedangkan  rata  rata    biaya  pemasaran pedagang  pengumpul  di  Cindai  Alus sebesar   Rp. 1.277.200,00/ trip/hari, dan rata  -  rata  biaya  pemasaran  untuk pedagang  pengecer  di  pasar  Martapura adalah sebesar  Rp.468.929,00/trip/hari.
b. Keuntungan Lembaga pemasaran
Bahwa  keuntungan  dari  tiap lembaga pemasaran rata-rata pada produsen/pembudidaya  ikan  patin  segar di  Cindai  Alus  yaitu  sebesar  Rp. 38.853.917,-/musim  panen    dan  pada tingkat  pedagang  pengumpul  rata-rata keuntungan  perorang  adalah  sebesar  Rp. 2.435.590,-/trip,  sedangkan  pada  tingkat pedagang  pengecer    keuntungan  rata- ratanya  adalah  sebesar  Rp.  440.756,65,- /trip.
c.  Menganalisis  Bagian  Harga  ( Share ) Pembudidaya Ikan
Bagian harga ( share ) yang diterima  oleh  pembudidaya  ikan  yang  di peroleh  pedagang  pengecer    dinyatakan
dalam  persentase  yaitu  sebesar 87,26%  , yang berarti efisien.
d.  Menganalisis  struktur,  perilaku  dan penampilan pasar ikan patin
Berdasarkan analisis regresi harga ikan di tingkat pembudidaya ikan dengan harga di tingkat pedagang pengecer  ikan di  peroleh  nilai /  koefisien  regresi untuk  ikan  patin 0,2086  ,  artinya  bahwa  pasar  tidak terintegrasi  sempurna.  Berarti  penjualan ikan  patin  segar  di  desa  Cindai  Alus adalah struktur persaingan tidak sempurna  yang  bersifat  oligopsoni  yaitu penjual  lebih  banyak  daripada  pembeli (penjual banyak, pembeli beberapa).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang dilakukan,  maka  dapat  disimpulkan bahwa :
1. Saluran  pemasaran  ikan  patin  segar di  Cindai  Alus  melibatkan  4  pola saluran pemasaran yaitu:
a. Produsen (pembudidaya ikan)
Konsumen  Akhir= 15%
b. Produsen    Pedagang  Pengecer
Konsumen Akhir    = 20% c. Produsen Pedagang Pengumpul Lokal Pedagang pengecer Konsumen Akhir =   40 %
d. Produsen     Pedagang Pengumpul Luar DaerahPedagang pengecer Konsumen Akhir = 25%.
2. Para pelaku pasar yang ada di Cindai Alus terdiri dari Produsen, pedagang pengumpul  lokal      dan  Pedagang pengumpul  luar  daerah,    serta pedagang pengecer  dan  di salurkan ke banyak wilayah khususnya Kalimantan dan pulau jawa.
3.    Margin  pemasaran  ikan  patin  yang diterima  oleh  pedagang  adalah sebagai berikut :
a. Margin  berdasarkan  perbedaan harga pembelian dan penjualan:
Margin  yang  diterima  oleh pedagang  pengumpul  sebesar  Rp. 1.731,-  dan  margin    yang    diterima pedagang  pengecer  adalah  sebesar Rp. 1.602,-
b. Margin  berdasarkan  atas  harga pokok
Persentase  margin  pada  pedagang pengumpul  ikan  patin  segar  adalah
sebesar  8,75%  sedangkan  pada pedagang  pengecer  adalah  sebesar
7,53%
c. Margin berdasarkan harga eceran. Persentase nilai margin pada pedagang  pengumpul  ikan  patin adalah  sebesar  Rp.  7,57%  dan persentase  margin  untuk  pedagang pengecer sebesar Rp. 7,00%.
4. Analisis persentase rata-rata keuntungan  yang  diterima  setiap lembaga  pemasaran  ikan  patin  yaitu untuk  pedagang  pengumpul  sebesar 65,60% sedangkan keuntungan yang diperoleh pedagang
pengecer
sebesar 48,46%.
5. Bagian  harga  ( share )  yang  diterima oleh  pembudidaya  ikan    dinyatakan dalam  persentase  yaitu  sebesar 87,26%    dapat  dikatakan  efisien karena nilai persentasenya > 50%.
6. Berdasarkan  analisis  regresi  harga
ikan  di  tingkat  pembudidaya  ikan
dengan  harga  di  tingkat  pedagang
koefisien  regresi  untuk  ikan  patin tidak  sama  dengan  satu  atau  lebih kecil  dari satu atau kapasitas regresi untuk    ikan  patin
itu
0,2086  ,  artinya  bahwa  pasar  tidak terintegrasi sempurna. Berarti penjualan  ikan  patin  di  Cindai  Alus adalah  struktur  persaingan  tidak sempurna  yang  bersifat  oligopsoni yaitu  penjual  lebih  banyak  daripada pembeli.

## Saran
Usaha pemasaran ikan patin segar dengan  sistem  kolam  tanah  dalam pembesarannya  di  Cindai  Alus  dapat diusahakan  secara    optimal  bagi  para pembudidaya untuk mendapatkan keuntungan yang lebih besar.
.

## DAFTAR  PUSTAKA
Anonim, 2006 . Laporan Tahunan  Statistik Perikanan dan Kelautan . Kalimantan Selatan Tahun   2006.Dinas Perikanan dan Kelautan .Banjarbaru .268 halaman.
Arie Sudarman , 1985, “ Teori Ekonomi Mikro II “. Fakultas Ekonomi UGM Yogyakarta BPFE  Yogyakarta.
Asmawi  ,  1986.  Deskripsi  Dan  klasifikasi  Ikan.  http//enmygolan.blogspot.com.    Diakses pada tanggal 28 desember 2014.
Badan    Pusat    Statistik  (BPS)  Kabupaten  Banjar.  2014  Kabupaten  Banjar  dalam  Angka, Martapura.
Belly rachman,   2010.  Tesis Efisisensi Pemasaran Ikan Segar hasil  Budidaya (Nila dan Mas) di waduk Riam Kanan Kabupaten Banjar . Propinsi Kalimantan Selatan
Buchari,  A,  1992.Manajemen    Pemasaran  dan  Pemasaran  Jasa.  Penerbit  Alfabeta. Bandung. 334 halaman.
Bunyamin  Maftuh dan Yadi Ruyadi, 1996.Sosiologi 2. Penerbit ganeca Exact .Bandung. 174 halaman.
Dani  Apriono  ,Eva  Dolorosa,  Imelda,    Jurnal  Sosial  Ekonomi  Pertanian,  Volume  1, Nomor  3, Desember  2012,  Hlm  29  –  36.  Mahasiswa  Fakultas  Pertanian Universitas Tanjung Pura, Pontianak.
Dinas  Perikanan  dan  Kelautan  Kabipaten  Banjar.  2014.  Minapolitan  Kabupaten  Banjar. Martapura.
Dinas perikanan dan Kelautan kabupaten Banjar. 2014. Laporan Tahunan Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Banjar. Martapura.
Demersal.  2010.  Minapolitan  Banjar  Patin  Jadi  Komoditas  Unggulan. http://gambarikan hias.blogspot.com/2010/03/minapolitan-banjar-patin-jadi-komoditas.html.
Djarijah,  1995.Deskripsi  dan  Klasifikasi  Ikan.  http//enmygolan.blogspot.com.  Diakses pada tanggal 28 desember 2014.
Eddiwan,  1983.Peranan  Koperasi  Dalam  Pemasaran  Hasil  dan  Pengembangan  Desa Nelayan. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Perikanan . Jakarta. 150 halaman.
Emmy Sri Mahreda, 1996. Analisis  Permintaan  Ekspor Udang Indonesia di Kalimantan Selatan. Tesis Pasca Sarjana Universitas Gajah Mada, Yogyakarta. 365 halaman.