## PENGARUH INOVASI PRODUK, HARGA, CITRA MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA PRODUK CIMORY DI KOTA SEMARANG
Andini Galih Ayu Puspitasari 1) , Juventius Wahyu Utama 2)
Universitas Nasional Karangturi Semarang juven.wahyu@gmail.com 1)

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  inovasi  produk,  harga,  dan  citra  merek terhadap keputusan pembelian studi kasus konsumen produk Cimory di Kota Semarang. Saat ini persaingan produk susu di pasaran sangat ketat, sehingga perusahaan yang memproduksi produk susu harus mengembangkan inovasi produk, harga, dan meningkatkan citra merek untuk menarik konsumen  membeli  produknya.  Teknik  analisis  data  menggunakan  kuantitatif  deskriptif, pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan non-probability  sampling dengan menggunakan metode purposive sampling . Sampel dalam penelitian ini berjumlah 110 responden dengan teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner yang diukur menggunakan skala Liker t. Hasil penelitian diolah dengan menggunakan software SPSS 21. Penelitian ini menemukan bahwa variabel inovasi produk dan harga mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian  konsumen,  sedangkan  variabel  citra  merek  tidak  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian konsumen produk Cimory di Kota Semarang. Selanjutnya variabel harga mempunyai pengaruh yang paling besar terhadap keputusan pembelian dibandingkan dengan variabel inovasi produk dan citra merek.
Kata Kunci: Inovasi Produk, Harga, Citra Merek, Keputusan Pembelian

## THE INFLUENCE OF PRODUCT INNOVATION, PRICE, BRAND IMAGE ON PURCHASING DECISIONS ON CIMORY PRODUCTS IN SEMARANG CITY

## Abstract
This research aims to determine the influence of product innovation, price, and brand image on purchasing decisions for case  study consumers  of Cimory products in Semarang City. Currently, competition  for  dairy  products  on  the  market  is  very  tight,  so  companies  that  produce  dairy products  must  develop  product  innovations,  and  prices  and  improve  brand  image  to  attract consumers  to  buy  their  products.  The  data  analysis  technique  uses  descriptive  quantitative, sampling in this research uses non-probability sampling using the purposive sampling method. The sample  in  this  study  amounted  to  110  respondents  with  data  collection  techniques  using  a questionnaire which was measured using a Likert scale. The research results were processed using SPSS  21  software.  This  research  found  that  the  product  innovation  and  price  variables  had  a positive  and  significant  influence  on  consumer  purchasing  decisions,  while  the  brand  image variable had no influence on consumer purchasing decisions for Cimory products in Semarang City. Furthermore, the price variable has the greatest influence on purchasing decisions compared to the product innovation and brand image variables.
Keywords: Product Innovation, Price, Brand Image, Purchase Decision

## A. PENDAHULUAN
Inovasi produk sangat dibutuhkan pasar sekarang ini ditengah persaingan antar produk semakin ketat. Porter dalam (Ni et al., 2024) menyatakan untuk bersaing secara efektif di pasar internasional, dunia usaha suatu negara harus terus berinovasi dan meningkatkan keunggulan kompetitifnya. Inovasi dan peningkatan berasal dari investasi berkelanjutan pada aset fisik dan tidak berwujud. Inovasi diperlukan karena membantu keberlanjutan bisnis bagi perusahaan (Sahi et al., 2023). Inovasi produk adalah suatu produk yang tergolong baru bagi penggunanya, baik  terhadap  dunia  maupun  kategori  lainnya(Lamb  et  al.,  2000).  Inovasi  produk  dilakukan untuk  meningkatkan value pada  suatu  produk  sehingga  dapat  mempengaruhi  keputusan pembelian.
(Kotler & Keller, 2016) mendefinisikan harga sebagai total uang yang dikeluarkan oleh konsumen sebagai hasil dari memakai barang, jasa, atau nilai yang didapatkan. Harga termasuk faktor penting bagi suatu produk, karena konsumen seringkali membandingkan harga sebelum memilih produk yang akan dibeli. Apabila harga yang ditawarkan lebih mahal dibandingkan nilai yang ditawarkan produk tersebut, konsumen mungkin tidak akan melakukan pembelian ulang.
Selain dua hal tersebut, citra merek merupakan aspek krusial. Citra merek merupakan identitas yang sering dikaitkan dengan personality , symbol , value proposition , brand essence , dan positioning di pasar (Kotler & Keller, 2012). Sedangkan (Aaker, 2011) menyatakan bahwa citra merek adalah ketika konsumen mengimpresi merek secara persepsi aktual yang dibentuk para  konsumen  sebagai  pendapat  dari  berbagai  hal yang  dilakukan  oleh  suatu  perusahaan. Citra merek  dapat menambah  keyakinan  konsumen untuk  melakukan  pembelian.  Pasalnya, ketika merek suatu produk atau bahkan perusahaannya telah dikenal baik oleh masyarakat, maka potensi untuk konsumen memutuskan membeli produk akan lebih tinggi karena adanya kepercayaan terhadap produk tersebut.
Dalam  penelitian  sebelumnya,  keputusan  pembelian  dinyatakan  sebagai  suatu keputusan  konsumen  untuk  memilih  suatu  produk  dari  perusahaan  tertentu  dibandingkan kompetitor lain (Hanaysha, 2022). Jadi dapat disimpukan dari beberapa pengertian tersebut, keputusan pembelian adalah tahapan bagi konsumen saat menentukan pilihan dalam membeli suatu produk.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari inovasi produk, harga, citra merek terhadap keputusan  pembelian  konsumen.  Saat  ini  produk  olahan  susu  dalam  pasar sedang mengalami persaingan yang sangat ketat. Direktorat Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian menjelaskan bahwa kebutuhan susu di Indonesia mencapai 4,4 juta ton pada 2022, meningkat dibandingkan 2021 dengan angka sekitar 4,3 juta ton.
Dari banyaknya produk olahan susu yang ada di Indonesia, salah satu produk susu yang sudah  dikenal  masyarakat  Indonesia  adalah  merek  Cimory.  Pada  produk  olahannya  Cimory
memiliki beberapa varian rasa seperti biscuit marie, almond, cashew, dan sea salt dan lainnya. Seiring  dengan  banyaknya  inovasi  produk  dalam  olahan  susu,  bersaingnya  harga  dan banyaknya perusahaan-perusahaan yang sudah dikenal oleh masyarakat yang masuk dalam persaingan  industri  olahan  susu.  Maka  penelitian  ini  diperlukan  untuk  mengetahui  faktor inovasi  produk,  harga,  citra  merek,  dan  pengaruhnya  terhadap  keputusan  pembelian konsumen produk Cimory di Kota Semarang.
Penelitian  terdahulu  dilakukan  oleh  (Hariyanti  et  al.,  2023)  menyatakan  bahwa terdapat pengaruh antara harga dengan keputusan pembelian, penelitian yang dilakukan oleh (Tarmidi,  2021)  menunjukan  bahwa  terdapat  pengaruh  bersama  secara  signifikan  antara inovasi produk,  harga terhadap keputusan pembelian, lebih lanjut  Penelitian  (Osman et al., 2020)  menunjukkan  bahwa  keputusan  pembelian  juga  dipengaruhi  oleh  inovasi  produk, (Suariedewi  &  Wulandari,  2023)  dalam  penelitiannya  menyatakan  bahwa  citra  merek berpengaruh secara positif signifikan terhadap keputusan pembelian.

## B. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kuantitatif  dengan  memanfaatkan  kuesioner sebagai  alat  pengumpulan  data  dan  diukur  dengan  teknik  skala Likert .  Jenis  data  yang digunakan dalam topik penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Dengan populasi yang digunakan adalah konsumen dari produk olahan susu merek Cimory yang berdomisili di Kota  Semarang.  Teknik  sampel  untuk  penelitian  ini  menggunakan non  probability  sampling dengan purposive  sampling .  Kriteria  responden  yang  terlibat  dalam  penelitian  ini  memiliki rentang usia 17 hingga 50 tahun dan pernah membeli produk olahan susu merek Cimory lebih dari 3 kali. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 110 responden yang dihitung menggunakan  rumus  Roscoe,  dimana  ukuran  sampel  yang  layak  minimal  30  hingga  500 responden  dan  dibagi  dalam  beberapa  kategori  jumlah  sampel  pada  setiap  kategorinya berjumlah 30 responden (Sugiyono, 2019).
Pengujian instrumen pada topik penelitian ini menggunakan pengujian validitas dan reliabilitas.  Validitas  instrumen  yang  digunakan,  diukur  dengan  menggunakan  korelasi bivariate antar  skor  dari  masing-masing  indikator  dan  total  skor  konstruk  dengan  nilai signifikasi  <  0,05.  Sedangkan  untuk  reliabilitas  instrumen  diukur  dengan menggunakan  nilai Cronbach  alpha >0,7.  Uji Kolmogorov-Smirnov digunakan  pada  normalitas  data  untuk mengetahui  distribusi  normal  terhadap  model  regresi  variabel  residual  memiliki  dengan minimal nilai signifikansi lebih dari 0,05 (Ghozali, 2016).
Teknik  Analisa  pada  topik  penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis  regresi berganda. Uji t digunakan sebagai alat penguji hipotesis pada penelitian ini, dan digunakan uji determinasi  R 2 untuk  mengetahui  seberapa  baik  model  variabel  independen  dalam menerangkan variasi variabel dependen.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Hasil uji validitas menunjukkan bahwa seluruh pertanyaan yang digunakan pada lima variabel  dalam  topik  penelitian  ini  dinyatakan  valid  dengan  skor  konstruk  dengan  tingkat signifikansi  <  0,05.  Sedangkan  hasil  dari  pengujian  reliabilitas  instrumen  diketahui  bahwa variabel inovasi produk, harga, citra merel dan keputusan pembelian memiliki nilai Cronbach Alpha >0,7. Hasil tersbut menunjukan bahwa instrumen yang digunakan telah reliabel.
Tabel 1. Hasil Uji Reliabilitas Variabel Cronbach Alpha X 1 0.901 X 2 0.857 X 3 0.950 Y 0.891 Sumber: Data primer yang telah diolah, 2023 .

## Uji Normalitas
Adapun hasil pada pengujian normalitas data yang menggunakan teknik One Sample Kolgomorov-Smirnov dengan  taraf  signifikansi  0,05,  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  data tersebut terdistribusi secara normal dengan nilai signifikansi > 0,05 (Tabel.2).

## Tabel 2.
Hasil Uji Normalitas Unstandardized Residual N 110 Kolmogorov-Smirnov Z 0.896 Asymp. Sig (2-tailed) 0.398
Sumber: Data primer yang telah diolah, 2023.

## Uji Regresi Linier Berganda
Adapun  hasil  dari  pengujian  regresi  linier  berganda  diperoleh  nilai  regresi  yang ditampilkan pada tabel di bawah ini.
Tabel 3. Hasil Uji Parsial Variabel Unstandardized Coefficients (B) Sig. Signifikansi Level Keterangan Konstanta 1.698 Inovasi Produk (X 1 ) 0.296 0.030 < 0.05 H 1 diterima Harga (X 2 ) 0.585 0.000 < 0.05 H 2 diterima Citra merek (X 3 ) 0.173 0.054 > 0.05 H 3 ditolak
Sumber: Data primer yang telah diolah, 2023.
Dari  hasil  uji  model  regresi  diatas,  maka  diperoleh  persamaan  regresi  penelitian: Y=1.698+0.296X 1 +0.585X 2 +0.173X 3 .  Dari  hasil  tersebut  diperoleh  nilai  konstanta  1.698  yang dapat  disimpulkan  bahwa  jika  variabel  independen  dianggap  konstan,  maka  nilai  variabel keputusan pembelian sebesar 1.698. Nilai koefisien inovasi produk (X 1 ) sebesar 0.296, yang dapat disimpulkan bahwa setiap terjadi peningkatan inovasi produk sebesar satu satuan akan meningkatkan  keputusan  pembelian  konsumen  sebesar  0.296.  Nilai  koefisien  dari  variabel harga  (X 2 )  sebesar  0.585,  yang  dapat  disimpulkan  bahwa  setiap  terjadi  peningkatan  harga sebesar satu satuan akan meningkatkan keputusan pembelian konsumen sebesar 0.585. Nilai koefisien dari variabel citra merek (X 3 ) sebesar 0.173, yang dapat disimpulkan bahwa setiap terjadi peningkatan citra merek sebesar satu satuan akan meningkatkan keputusan pembelian konsumen  sebesar  0.173.  Dari  hasil  persamaan  regresi  di  atas,  dapat  disimpulkan  bahwa variabel harga (nilai konstanta 0.585) adalah faktor dominan yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen dibandingkan dengan variabel inovasi produk dan citra merek.
Berdasarkan hasil pengujian parsial pada Tabel 3, dapat diketahui bahwa nilai koefisien Inovasi Produk (X 1 ) memiliki angka positif (0.296) dengan signifikansi sebesar 0,030 < 0,05. Dari data tersebut, dapat diinterpretasikan bahwa variabel Inovasi Produk (X 1 ) berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel Keputusan Pembelian (Y) produk Cimory di Kota Semarang. Dengan demikian, maka hipotesis pertama pada penelitian ini diterima.
Pada Tabel 3 diketahui bahwa nilai koefisien Harga (X 2 ) memiliki angka positif (0.585) dengan tingkat signifikansi sebesar 0.000 < 0.05. Dari data tersebut  dapat  diinterpretasikan bahwa  variabel  Harga  (X 2 )  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  variabel  Keputusan Pembelian (Y) produk Cimory di Kota Semarang. Dengan demikian, maka hipotesis kedua pada penelitian iniditerima.
Diketahui bahwa nilai koefisien citra merek (X 3 ) pada Tabel 3 memiliki angka positif (0.173),  namun memiliki tingkat  signifikansi  sebesar 0.054  >  0.05. Dari  data tersebut  dapat diinterpretasikan  bahwa  variabel  citra  merek  (X3)  berpengaruh  positif  tidak  signifikan terhadap  variabel  Keputusan  Pembelian  (Y)  produk  Cimory  di  Kota  Semarang.  Dengan demikian, maka hipotesis ketiga pada penelitian ini ditolak.

## Uji Koefisien Determinasi (R 2 )
Hasil pada uji regresi linier berganda diperoleh nilai regresi yang ditunjukan pada tabel dibawah ini.
Tabel 4. Hasil Uji Koefisien Determinasi R 2 Model Adjusted R Square 1 0.698
Sumber: Data primer yang telah diolah, 2023.
Pada  Tabel  4  diketahui  bahwa  hasil  determinasi  besarnya  koefisien adjusted  R Square adalah  0.698.  Nilai  tersebut  dapat  diintepretasikan  bahwa  variasi  variabel dependen Keputusan Pembelian (Y) dapat dijelaskan sebesar 69.8% oleh variabel Inovasi Produk (X 1 ), Harga (X 2 ), dan citra merek (X 3 ). Sedangkan 30.2% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam model penelitian.

## D. PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil dari pengujian hipotesis, maka ditemukan bahwa inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk Cimory di Kota Semarang.  Hal  ini  dipengaruhi  oleh  varian  rasa  dan  inovasi  produk  dari  Cimory  sangat banyak,  dan  inovasi  produk  yang  dilakukan  oleh  Cimory  banyak  digemari  oleh  pasar sehingga sangat berpengaruh kepada keputusan pembelian konsumen khususnya di Kota Semarang. Pada variabel harga yang telah dilakukan uji hipotesis berpengaruh positif dan signifikan,  hal  tersebut  menjelaskan  bahwa  saat  ini  harga  yang  ditetapkan  oleh Perusahaan Cimory pada produk olahan susunya saat ini dapat diterima oleh pelanggan di Kota Semarang. Berdasarkan hasil penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya di atas bahwa  inovasi  produk  dan  harga  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan pembelian. Hasil dari uji hipotesis ketiga yaitu citra merek tidak berpengaruh terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  pada  produk  Cimory  di  Kota  Semarang. Sementara  itu,  faktor  terbesar  keputusan  pembelian  konsumen  di  Kota  Semarang terhadap produk olahan susu Cimory adalah faktor harga.

## E. SIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil analisa dan pembahasan, dapat disimpulankan bahwa variabel inovasi produk dan harga memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.  Sedangkan  untuk  variabel  citra  merek  hanya  memiliki  pengaruh  positif  saja namun tidak signifikan terhadap variabel keputusan pembelian konsumen.
Saran  untuk  penelitian  selanjutnya,  diharapkan  untuk  menambahkan  variasi variabel independen lain yang tidak diteliti pada penelitian ini seperti kualitas produk atau promosi yang mungkin memiliki pengaruh pada variabel keputusan pembelian. Dan untuk Cimory  dapat  meningkatkan  citra  merek  mereka  melalui  iklan-iklan  ataupun  kegiatan masyarakat sehingga citra merek mereka lebih dikenal sebagai produk olahan susu dengan kualitas prima.

## F. DAFTAR PUSTAKA
Aaker, D. A. (2011). Building Strong Brands . Free Press.
https://books.google.co.id/books?id=hxHeUei4vWgC
Alma, B. (2013). MANAJEMEN PEMASARAN DAN PEMASARAN JASA (7th ed.). Alfabeta.
Buletin Bisnis & Manajemen
Anh Tung, T., Thi, N., Van, K., & Nguyen Tran Cam, L. (2020). The Roles of Health Consciousness and Service Quality Toward Customer Purchase Decision. The Journal of Asian Finance, Economics and Business, 7, 345 – 351. https://doi.org/10.13106/jafeb.2020.vol7.no8.345
Ardiansyah, A., A., M. U., Adha, S., Istiyanto, B., Tegowati, T., Sani, I., Reniawaty, D., Lustono, L., Kusuma, H. W., Yuliati, E., Masruchin, M., Utama, J. W., Yuhendra, A., & Djatola, H. R. (2023). Branding  (Elemen  Pemasaran  yang  Efektif) .  In  E.  P.  Sari  (Ed.),  Eureka  Media Aksara. Eureka Media Aksara.
Gelaw, M., Berhan, E., & Dadi, G. (2023). Determinants of Consumers’ Pu rchase Intention. 12, 1 – 28.
Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Multivariete SPSS 23 .
Halim Perdana Kusuma, A., Sudirman, A., Purnomo, A., Aisyah, S., Sahir, S. H., Rumondang, A., Salmiah,  Halim,  F.,  Wirapraja,  A.,  Napitupulu,  D.,  &  Simarmata,  J.  (2020).  Brand Management: Esensi, Posisi dan Strategi.
Hanaysha,  J.  R.  (2022).  Impact  of  social  media  marketing  features  on  consumer’s  purchase decision in the  fast-food industry: Brand trust  as a mediator. International Journal of Information Management Data Insights , 2(2), 100102.
https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.jjimei.2022.100102
Hariyanti, N., W.W, E., & Siswanto, E. (2023). Effect of Perceived Price and Brand Image on Purchase Decision through Customer Satisfaction, a Study on Azarine Buyers in Malang City. Journal  of  Business  Management  and  Economic  Development ,  1,  291 – 297. https://doi.org/10.59653/jbmed.v1i02.147
Jr.  Perreault,  W.,  Cannon,  J.,  &  McCarthy,  E.  J.  (2008).  BASIC  MARKETING.  McGraw-Hill Companies, Incorporated. https://books.google.co.id/books?id=D8FaAAAAYAAJ Keller, K., & Kotler, P. (2016). Marketingmenedzsment.
https://doi.org/10.1556/9789630597784
Keller, K. L. (2013). Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity. Pearson . https://books.google.co.id/books?id=g8haMAEACAAJ
Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Marketing Management.
Pearson. https://books.google.co.id/books?id=eMZRYgEACAAJ
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson. https://books.google.co.id/books?id=UbfwtwEACAAJ
Lamb, C. W., Hair, J. F., & McDaniel, C. (2000). Essentials of Marketing. South-Western College Pub. https://books.google.co.id/books?id=tcygzMFqqdIC
Lin, Y.-H., Lin, F.-J., & Wang, K.-H. (2021). The effect of social mission on service quality and brand image. Journal of Business Research , 132, 744 – 752.
https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2020.10.054
Murillo-Zegarra, M., Ruiz-Mafé, C., & Sanz-Blas, S. (2020). The Effects of Mobile Advertising Alerts  and  Perceived  Value  on  Continuance  Intention  for  Branded  Mobile  Apps. Sustainability . https://api.semanticscholar.org/CorpusID:225314847
Buletin Bisnis & Manajemen
Ni,  J.,  Xu,  Y.,  Shi,  J.,  &  Li,  J.  (2024).  Product  innovation  in  a  supply  chain  with  information asymmetry: Is more private information always worse? European Journal of Operational Research , 314(1), 229 – 240. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.ejor.2023.10.023
Osman, I. E., Mustika, A., & Budiono, A. (2020). Purchase Decision: Was It Affected By Product Innovation? (Purchases In Sour Sally Gandaria City South Jakarta). T RJ Tourism Research Journal, 4(2)
Peter,  J.  P.,  &  Olson,  J.  C.  (2010). Consumer  Behavior  \&  Marketing  Strategy .  McGraw-Hill. https://books.google.co.id/books?id=4D1VPgAACAAJ
Sahi, G. K., Modi, P., & Mantok, S. (2023). New product innovations in times of crisis: How did women entrepreneurs survive the COVID-19 crisis? I ndustrial Marketing Management, 111, 19 – 29. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2023.03.004
Suariedewi,  I.,  &  Wulandari,  I.  G.  A.  (2023).  Impact  of  Social  Media  Quality  and  Brand Awareness  on  Purchase  Decision  Mediated  by  Role  of  Brand  Image. TIJAB  (The International Journal of Applied Business) , 7, 217 – 230.
https://doi.org/10.20473/tijab.v7.I2.2023.46718
Sugiyono.  (2019). Metode  penelitian  dan  pengembangan  (research  and  development/R&D (4th ed.). Alfabeta.
Tarmidi,  D.  (2021).  The  Effect  of  Product  Innovation  and  Price  on  Purchasing  Decisions  on Shopee  Users  in  Bandung  in  2021. Turkish  Journal  of  Computer  and  Mathematics Education (TURCOMAT ), 12, 747 – 753. https://doi.org/10.17762/turcomat.v12i4.559
Thabit,  T. (2015).  The  Student’s  Satisfaction  Influential  Factors  at  Cihan  University. I nternational Journal Of Advanced Research in Engineering & Management (IJAREM ), 1, 63 – 72.
Tjiptono, F., & Chandra, G. (2016). S ervice, quality dan satisfaction ( 4th ed.). Andi.