## Pola Pemasaran Pisang Tanduk (Musa spp.) Melalui Media Online
Studi Kasus di Desa Keboireng Kecamatan Besuki Kabupaten Tulungagung Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tulungagung
E-mail: Mufida.dl85@gmail.com

## ABSTRAK
Usaha  pemasaran  pisang  tanduk  diwilayah  Kecamatan  Besuki  Kabupaten Tulungagung menjadi salah satu kendala yang memerlukan sebuah penanganan agar pemasaran  olahan  pisang  tanduk  ( Musa  spp )  bisa  dijual  di  berbagai  penjuru  daerah dengan  nilai  jual  yang  cukup  tinggi.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  dengan  adanya analisis  yang  dilakukan  peneliti  mengenaio  factor  penghambat  pemasaran  pisang tanduk  ( Musa  spp ),  harapan  kedepan  adalah  adanya  perubahan  akan  metode pemasaran  pisang  tanduk  tersebut  dengan  menyesuaikan  dengan  jaman  yang  lebih modern.  Dalam  hal  ini  peneliti  melakukan  penelitian  kepada  ibu-ibu  yang  berada  di Kecamatan  Besuki  yang  memproduksi  olahan  pisang  tanduk.  Pisang  tanduk merupakan  salah  satu  komoditas  utama  didaerah  tersebut,  sehingga  ketika  musim panen tiba, hasil dari pisang tanduk ini mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Metode pemasaran yang dilakukan dengan menyesuaikan dengan jaman sekarang ini adalah  dengan  menggunakan  metode  pemasaran  secara  online  seperti  facebook, instagram  dan  lain-lain.  Dari  berbagai  media  social  yang  digunakan  besar  harapan para produsen olahan pisang tanduk tersebut tidak hanya menjual produknya didaerah tempat  tinggal  mereka,  namun  dapat  mengembangkan  usahanya  untuk  lebih  dikenal oleh masyarakat luas.

## Kata kunci: pisang, analisis pemasaran, pemasaran moderen

## ABSTRACT
The business of marketing horn bananas in Besuki Subdistrict, Tulungagung Regency, is  one  of  the  obstacles  that  requires  handling  so  that  the  marketing  of  processed banana  (Musa  spp)  can  be  sold  in  various  parts  of  the  region  with  a  high  enough selling value. The purpose of this study is to analyze the inhibiting factors for marketing of horn bananas (Musa spp). The hope in the future is that there will be a change in the marketing  method  of  these  hornbills  by  adjusting  to  more  modern  times.  In  this  case the  researchers  conducted  research  on  mothers  who  were  in  Besuki  District  who produced processed cooking plantain. Horn banana is one of the main commodities in the  area,  so  when  the  harvest  season  arrives,  the  yield  of  this  horn  banana  has increased  quite  significantly.  The  marketing  method  that  is  carried  out  by  adapting  to today's  era  is  by  using  online  marketing  methods  such  as  Facebook,  Instagram  and others.  From  the  various  social  media  used,  it  is  highly  hoped  that  these  cooking plantain producers will not only sell their products in the area where they live, but can develop their business to be better known by the wider community.

## Keywords: banana, marketing analysis, modern marketing

## A.  PENDAHULUAN
Pisang  tanduk  atau  pisang  agung  atau  pisang  byar  (dalam  bahasa  jawa) atau Musa  spp. merupakan  salah  satu  jenis  pisang  yang  dibudidayakan  dan banyak  ditanam  di  Desa  Keboireng  Kecamatan  Besuki  Kabupaten  Tulungagung. Pisang  tanduk  menjadi  sebuah  komoditas  yang  dapat  berbuah  setiap  saat,  untuk itu  para  perempuan  di  daerah  tersebut  memanfaatkan  pisang  ini  menjadi  produk olahan kripik pisang.
Pisang  tanduk  ini  dapat  dilakukan  dengan  berbagai  cara  sehingga  dapat menghasilkan  hasil  olahan  yang  beranekaragam.  Buah  pisang  merupakan  buah yang  mengandung  gizi  yang  cukup  tinggi,  kolesterol  rendah  seta  vitamin  B6  dan vitamin  C  tinggi.  Olahan  pisang  menjadi  salah  satu  alternative  cemilan  bagi masyarakat,  namun  seiring  berjalannya  waktu  olahan  pisang  menjadi  tidak  begitu diminati  karena  dirasa  sudah  tidak  ada  variatif  rasa  yang  baru.  Penduduk dibeberapa  daerah  berusaha  melakukan  pengolahan  pisang  tersebut  menjadi pisang goreng, pisang rebus dan juga kripik pisang.
Pelaku usaha olahan pisang biasanya digawangi oleh ibu-ibu rumah tangga pada  kelompok-kelompok  tertentu  disuatu  daerah.  Kondisi  peralihan  dan pergolakan  ekonomi  membuat  perempuan  yang  awalnya  sebagai  ibu  rumah tangga  sekarang  ini  harus  ikut  serta  dalam  usaha  mencari  nafkah.  Peran perempuan  menjadi  bergeser  yang  dulunya  hanya  sebagi  ibu  rumah  tangga sekarang memiliki peran ganda. Peran tersebut beralih seiring dengan perubahan pola  peran  yang  harus  dilakukan  dikarenakan  tuntutan  pemenuhan  perkonomian dalam keluarga. Penuruan tingkat pendapatan petani, rendahnya harga pasar dari pisang  tanduk  membuat  petani  harus  lebih  jeli  dalam  melakukan  pemasaran. Selama ini hasil produksi pertanian dijual dengan menjual secara langsung dalam bentuk  bahan  mentah,  jadi  pisang  dijual  langsung  kepasar,  namun  seiring
berjalannya waktu karena daya beli masyarakat yang menurun sehingga membuat mereka harus merubah cara pemasaran hasil produk yang mereka hasilkan.

## B.  BAHAN DAN METODOLOGI

## 1.  Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Keboireng  Kecamatan  Besuki  Kabupaten Tulungagung,  hal  ini  dilakukan  karena  didaerah  tersebut  lahannya  cukup banyak ditanamani pohon pisang tanduk ( Musa spp ).

## 2. Metode Penelitian
Peneliti  dalam  hal  ini  menggunakan  metode  penelitian  dengan menggunakan metode  penelitian deskriptif kualitatif. Peneliti mencari informasi sedalam-dalammnya  pada  masyarakat  di  Desa  Keboireng  Kecamatan  Besuki Kabupaten  Tulungagung  khususnya  para  perempuan  dalam  kelompok  wanita tani.
Peneliti menggunakan key  informasi untuk mencari data awal siapa saja yang merupakan angora dari perempuan yang mengusahakan olahan pisang tanduk menjadi olahan yang bervariasi.

## 3.  Metode Pengambilan Data
Metode pengambilan data diambil dengan melakukan penggalian informasi kepada  informan  untuk  mencari  informasi  mengenai  pengolahan  dan  pola pemasaran olahan pisang tanduk.

## 4.  Metode Analisis Data
Peneliti  menggunakan  metode  analisis  data  dengan  cara  menggali informasi dari informan dan kemudian melakukan data yang diperoleh dengan melakukan pengecakan data dengan menggunakan metode triangulasi sumber dan triangulasi teknik.

## C.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Pisang  tanduk  adalah  salah  satu  kultivar  pisang  popular  di  Indonesia sebagai bahan dasar pisang goreng, pisang ini juga dikenal sebagai “pisang byra” di  beberapa  daerah.  Pisang  tandung  memiliki  manfaat  yang  cukup  banyak  bagi tubuh  seseorang.  Pisang  tanduk  menjadi  salah  satu  buah  pisang  yang  banyak ditanam di Desa Keboireng Kecamatan Campurdarat Kabupaten Tulungagung.
Klasifikasi ilmiah dari pisang tanduk adalah sebagai berikut:
Kerajaan : Platae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Zingiberales Famili : Musaceae Genus : Musa Spesies : Musa spp
Pisang tanduk memiliki manfaat yang cukup banyak, diantaranya adalah:
1.  Menjaga  kesehatan  jantung,  pisang  tanduk  sebagaimana  pisang  pada umumnya mengandung komponen penting untuk menjaga kesehatan jantung, seperti kalium, magnesium, serta folat dan vitamin c. menurut ahli, diet dengan pisang tanduk  dapat membantu  menurunkan tekanan  darah.  Dan  orang yang memakannya  memiliki  risiko  hingga  27%  lebih  rendah  terkena  penyakit jantung.
2.  Melancarkan  pencernaan,  pisang  tanduk  juga  mengandung  banyak  serat sehingga dapat melancarkan system pencernaan. Selain itu, kandungan pectin dalam pisang dapat menjaga kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan di lambung.
3.  Menurunkan  risiko  kanker  darah,  pisang  tandung  mengandung  lektin,  yaitu sebuah  protein  dalam  pisang  yang  dapat  mencegah  leukimia  tumbuh.  Lektin
berperans  ebagai  antioksidan  yang  membantu  memerangi  radikal  bebas penyebab kanker darah atau leukimia.
4.  Membantu  menurunkan  berat  badan,  pisang  tanduk  seperti  pisang  lainnya dapat  digunakan  sebagai  bahan  makan  untuk  menurunkan  berat  badan. Pisang  pada  umumnya  mengandung  sedikit  kurang  lebih  sekitar  100  kalori saja.  Meski demikian, pisang mengandung banyak nutrisi dan mmebuat anda cepat kenyang.
5.  Menurunkan  kadar  gula  darah,  kadungan  serat  yang  tinggi  dalam  pisang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Pisang mentah mengandung pati  resisten,  yang  bertindak  seperti  serat  larut  dan  lolos  dari  pencernaan.
Menurut ahli,  pektin  dan  pati  resisten  dapat  memoderasi  kadar  gula  darah setelah  makan  dan  mengurangi  nafsu  makan  dengan  memperlambat pengosongan lambung.
6.  Menjaga fungsi  ginjal,  Kandungan kalium  di  dalam  pisang  tanduk  bermanfaat untuk menjaga fungsi ginjal dan mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal.
7.  Meningkatkan  suasana  hati,  pisang  tanduk  mengandung  tryptophan,  yaitu salah satu jenis asam amino yang dapat membantu menjaga suasana hati dan meningkatkan kemampuan mengingat.
8.  Meningkatkan  kualitas  tidur,  pisang  tanduk  juga  mengandung  vitamin  B6  dan magnesium  yang  berfungsi  memberikan  efek  relaksasi,  mengendurkan  otot, dan membantu meningkatkan kualitas tidur.
Penurunan  tingkat  penjualan  dari  petani  yang  menanam  pisang  tanduk disebabkan oleh beberapa faktor diantara adalah:
1.  Harga jual pisang tanduk semakin menurun
2.  Permintaan dari pisang tanduk sudah mulai berkurang
3.  Petani kesulitan menjual pisang tanduk
4.  Konsumen merasa bosan dengan pisang tanduk
5.  Terdapat  kesulitan  bagi  masyarakat  perkotaan  untuk  membeli  pisang  tanduk karena jarang dijual di kota-kota besar.
Pemerintah tengah  berupaya  untuk  mengatasi masalah  yang  timbul  dalam masyarakat,  yakni  dengan  melakukan  pendekatan  kepada  masyarakat  pada kelompok-kelompok  tersebut.  Penggalian  informasi  dilakukan  sebagai  upaya mendapatkan informasi sebanyak”nya. Hasil olahan pisang tanduk menjadi keripik dengan  varian  rasa  yang  beraneka  ragam  membuat  sebuah  penawaran  baru kepada  konsumen.  Kesulitan  dasar  yang  menjadi  dialami  oleh  pemilik  usaha olahan  pisang  tanduk  adalah  konsep  pemasaran.  Pemasaran  yang  awalnya dilakukan  secara  tradisional  dengan  dijual  dipasar  tradisional,  dititipkan  ke  toko- toko.  Namun  pemasaran  yang  dilakukan  dirasa  masih  sangat  kuno  sehingga  hal tersebut  sangat  berpengaruh  terhadap  hasil  penjualan  dari  olahan  pisang  tanduk tersebut.
Metode  yang  hendak  dilakukan  pemerintah  bersama  dengan  steakholder yang  ada  di  desa  adalah  merubah  pola  pemasaran  menjadi  lebih  modern.  Hal tersebut  bisa  dilakukan  dengan  metode  pemasaran  online  melalui  media  sosial. Harapan  kedepan  dengan  adanya  pemasaran  secara  online  banyak  dikenal  oleh masyarakat luas.

## D.  KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  dapat  diambil  dari  penelitian  mengenai  pola  pemasaran pisang  tanduk  di  Desa  Besuki  Kecamatan  Campurdarat  Kabupaten  Tulungagung adalah:
1.  Perubahan  pola  pemasaran  pisang  tanduk  dari  tradisional  menjadi  modern dapat memberikan perubah hasil pemasaran olahan pisang tanduk.
2.  Perubahan  pola  peran  melalui  media  social  serta  pengenalan  produk  kepada khalayak ramai dengan memperluas pemasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Aida Sri Rahayu. 2017. Peranan Istri dalam Meningkatkan Pendapatan Rumah Tangga di  Desa  Bojonggenteng  Sukabumi  Jawa  Barat .  Jakarta  :  Skripsi  pada Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatulloh.
Ashari,  S.  2004.  Biologi  Reproduksi  Tanaman  Buah-Buahan  Komersial.  Malang: Bayumedia. 202 hal.
Bogdan,  Robert  and  Steven  J.  Taylor.  1993. Kualitatif  (Dasar-Dasar  Penelitian) , Diterjemahkan A. Khozin Afandi. Surabaya :Usaha Nasional.
Burhan,  Bungin.  2003. Metodologi  Penelitian  Kualitatif .  Jakarta  :PT  Raja  Grafindo Persada.
Cahyono,  B.  2009.  Pisang  Usaha  Tani  dan  Penanganan  Pasca  Panen.  Yogyakarta: Kanisius. 113 hal.
Gustiyana, H. 2004. Analisis Pendapatan Usahatani untuk Produk Pertanian .  Jakarta : Salemba Empat.
http://www.biotrop.2008.org