## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
Meriwijaya 1 , Luth 2
1,2, Universitas Selamat Sri Correspondence author: wijayauniss@gmail.com Kabupaten Kendal, Jawa Tengah 51351, Indonesia

## Abstract
This study aims to determine the potential for developing livestock resources, especially land resources, human resources (HR) and the use of livestock technology in Batang Regency. The study used a qualitative descriptive approach. The results of this study indicate that the development of the livestock sector based on women's empowerment is very potential to be carried out in Batang Regency. This is evidenced by the existence of adequate carrying capacity, among others: First, 63,610.99 hectares or 80% of the total area of Batang Regency is used as agricultural land, indicating that the availability of feed ingredients derived from forage grass is very fulfilled so that the potential for developing livestock land is very open. . Second, the availability of female human resources which reached 401,328 people with 281,879 people included in the working age category and a total of 4,177 people in 2021 being female job seekers, indicating that female human resources in Batang Regency have the potential to be empowered in order to develop the livestock sector based on women's empowerment. Third, the use of livestock technology that is only limited to feed processing technology and temperature regulation technology in chicken farms opens opportunities and has the potential to be developed in the management of the livestock sector in Batang Regency in the future.

## Keywords: Development; Livestock Potential, Women Empowerment

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pengembangan sumber daya peternakan khususnya sumber daya lahan, sumber daya manusia (SDM) dan penggunaan teknologi peternakan di Kabuaten Batang. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Adapun hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengembangan sektor peternakan berbasis pemberdayaan perempuan sangat potensial dilakukan di Kabupaten Batang. Hal tersebut dibuktikan dengan adanya daya dukung yang memadai antara lain: Pertama, 63.610,99 hektar atau 80% dari luas keseluruhan wilayah Kabupaten Batang dimanfaatkan sebagai lahan pertanian menandakan bahwa ketersediaan bahan pakan yang berasal dari rumput hijau sangat terpenuhi sehingga potensi pengembangan lahan peternakan sangat terbuka. Kedua, tersedianya SDM perempuan yang mencapai 401.328 jiwa dengan 281.879 jiwa masuk dalam kategori usia kerja dan sejumlah 4.177 jiwa pada tahun 2021 merupakan perempuan pencari kerja menunjukkan bahwa SDM perempuan di Kabupaten Batang berpotensi untuk diberdayakan dalam rangka mengembangkan sektor peternakan berbasis pemberdayaan perempuan. Ketiga, pemanfaatan teknologi peternakan yang baru sebatas teknologi pengolahan pakan dan teknologi pengaturan suhu pada peternakan ayam membuka peluang dan berpotensi untuk dikembangkan dalam pengelolaan sector peternakan di Kabupaten Batang dimasa mendatang.

## Kata Kunci: Pengembangan ; Potensi Peternakan; Pemberdayaan Perempuan
Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index Journal Publicuho is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-0729 (print)
Volume 5 Number 3 (August - Oct.2022), pp.899-911 Meriwijaya, Luth DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35 Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022

## PENDAHULUAN
Kabupaten Batang merupakan salah satu kabupaten yang berada di wilayah pantai utara (Pantura) Provinsi Jawa Tengah dengan luas wilayah mencapai 78.864,16 hektar. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (Kabupaten Batang Dalam Angka 2021), luas wilayah tersebut terbagi menjadi dua kategori yang terdiri atas 63.610,99 hektar (80,66%) dikelola sebagai lahan pertanian dan 15.253,17 hektar (19,34%) merupakan lahan non pertanian (batangkab.bps.go.id, 2015).
Dengan mengacu pada potensi lahan pertanian diatas, adanya pembangunan kawasan indutri terpadu batang (KITB) dapat meningkatkan pengembangan potensi-potensi daerah yang ada di Kabupaten Batang khususnya yang berkaitan dengan penyediaan bahan baku bagi industri. Salah satu industri yang telah melakukan perluasan perusahaan dan memulai pembangunan di Kabupaten Batang yaitu Nestle Indonesia. Mengutip dari laman website nestle.co.id disebutkan bahwa pabrik baru yang dibangun diatas tanah seluas 20 hektar tersebut nantinya akan memproduksi susu cair Bear Brand, minuman siap konsumsi Milo dan Nescafe. Dengan adanya pabrik baru ini akan menciptakan kesempatan kerja baru serta membuka kesempatan usaha baru khususnya dibidang pengembangan peternakan dengan potensi kebutuhan susu segar yang diperkirakan mencapai 750 ribu liter/hari (jatengprov.go.id, 2021).
Sebagai bentuk respon atas pendirian pabrik tersebut, Pemerintah Kabupaten Batang telah menyiapkan dua desa yaitu Desa Semampir dan Desa Pacet di Kecamatan Reban untuk dijadikan sebagai lokasi percontohan peternakan sapi perah sebagai upaya mendukung pasokan susu ke pabrik Nestle (antaranews.com). Selain adanya desa percontohan tersebut, keberhasilan kelompok ternak “Mendo Mulyo” yang didirikan oleh pemerintah Desa Bismo Kecamatan Blado pada tanggal 9 Januari 2020 juga layak dijadikan sebagai acuan dalam melakukan pengelolaan dan pengembangan peternakan di Kabupaten Batang. Kelompok ternak yang berbasis pemberdayaan perempuan dengan fokus awal pada peternakan kambing ini telah berhasil dikelola sepenuhnya oleh kaum perempuan mulai dari hulu sampai hilir yaitu mulai dari pengelolaan bahan baku pakan, pengelolaan peternakan, pengorganisasian, pengelolaan anggaran, dan pemasaran hasil peternakan telah dikelola dengan baik sehingga sampai pada bulan November 2021 sebagaimana informasi yang peneliti peroleh dari Kepala Desa Bismo Saudara Muji mengatakan bahwa kelompok ternak dengan jumlah anggota 24 orang perempuan ini telah berhasil mengembangkan 30 ekor kambing pada tahun 2020 menjadi 60 ekor kambing pada tahun 2021.
Selain potensi tersebut, penyerapan tenaga kerja oleh KITB yang diperkirakan mencapai 282 ribu tenaga kerja (economy.okezone.com, 2022) menambah potensi

## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35
pengembangan sector peternakan semakin dibutuhkan. Dengan jumlah tenaga kerja yang terserap tersebut menggambarkan bahwa potensi untuk menyuplai kebutuhan konsumsi telur, daging ayam, daging kambing dan daging sapi untuk KITB begitu tinggi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Zainal Abidin disebutkan bahwa adanya peningkatan jumlah penduduk yang diikuti peningkatan penghasilan menyebabkan masyarakat semakin meningkatkan konsumsi protein hewani. Hal tersebut berimbas pada pergeseran pola konsumsi masyarakat yang semula cenderung mengkonsumsi karbohidrat beralih untuk mengkonsumsi protein khususnya protein hewani yang bersumber dari telur, daging dan susu. Adanya peningkatan konsumsi tersebut diduga menjadi penyebab ketidak mampuan produsen dalam memenuhi permintaan pasar (Zainal Abidin, 2001).
Lebih lanjut, penelitian yang dilakukan oleh A. Suresti dan R. Wati yang berkaitan dengan strategi pengembangan usaha peternakan di Kabupaten Pesisisr Selatan menunjukkan bahwa terdapat beberapa factor pendukung yang dapat mempengaruhi upaya pengembangan sector peternakan yaitu ketersediaan lahan, ketersediaan tenaga kerja, tersedianya teknologi pendukung dan factor dukungan berupa kebijakan dari pemerintah daerah (A. Suresti dan R. Wati, 2012). Beberapa penelitian tersebut menjadi rujukan yang relevan dalam penelitian ini karena sama-sama mengkaji tentang potensi pengembangan sector peternakan. Akan tetapi, penelitian ini menitik beratkan pada pengembangan sector peternakan yang berbasis pemberdayaan perempuan.
Berdasarkan potensi-potensi diatas, dengan dukungan jumlah penduduk perempuan di Kabupaten Batang yang mencapai 396.911 jiwa dari total penduduk yang berjumlah 801.718 jiwa pada tahun 2021 (batangkab.bps.go.id) menggambarkan bahwa selaian adanya potensi lahan peternakan, potensi sumber daya manusia perempuan juga sangat tinggi sehingga menjadi landasan peneliti untuk mengurai mengenai potensi pengembangan sector peternakan berbasis pemberdayaan perempuan dengan fokus pada beberapa permasalahan yang ditemukan antara lain: Pertama , belum adanya lokasi yang dijadikan sebagai sentra peternakan. Kedua , minimnya sumber daya manusia (SDM) peternakan perempuan (sebagian besar peternak adalah kaum laki-laki, adanya peternak perempuan masih diangap tabu bagi masyarakat). Ketiga , peternakan masih dikelola secara tradisional.
Dengan berbagai potensi serta permasalahan yang ditemukan tersebut, ada tiga pertanyaan penelitian yang akan dipecahkan dalam penelitian ini yaitu: Pertama , bagaimana potensi pengembangan lahan peternakan di Kabupaten Batang?. Kedua , Bagaimana potensi pengembangan SDM Peternakan perempuan di Kabupaten Batang?, dan Ketiga , bagaimana potensi penggunaan teknologi peternakan di Kabupaten Batang?.

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-0729 (print)
Volume 5 Number 3 (August - Oct.2022), pp.899-911 Meriwijaya, Luth DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35 Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022
Adapun signifikansi penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangsih secara akademis sebagai kajian terkait pengembangan sektor peternakan berbasis pemberdayaan perempuan serta dapat memberikan sumbangan pemikiran kepada Pemerintah Kabupaten Batang.
Sementara itu, pendekatan teori yang digunakan untuk menjawab tiga rumusan masalah penelitian tersebut peneliti menggunakan teori dari Rosida yang menyebutkan bahwa sumberdaya peternakan merupakan sumber daya yang meliputi sumber daya manusia, sumber daya alam (Lahan), teknologi, modal, hijauan pakan dan limbah pertanian. Kebijaksanaan pengembangan sumber daya manusia peternakan dilaksanakan dengan mengidentifikasi jumlah dan kualitas sumber daya manusia yang ada untuk mencapai keseimbangan suplai dan demand serta optimalisasi pemanfaatan sumber daya manusia. Pengembangan sumber daya manusia diarahkan kepada peningkatan kesadaran dan rasa percaya diri melalui peningkatan pendapatan, kesejahteraan dan status social (Rosida, 2006).
Selain untuk mengetahui potensi sumber daya manusia, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi sumber daya lahan peternakan. Berkaitan dengan hal tersebut Lasmanawati menyebutkan bahwa tujuan penelitian potensi sumber daya lahan adalah untuk mengetahui kualitas dan karakteristik lahan, menentukan strategi pengembangan wilayah dan menetapkan tekonologi pengolahannya (Lasmanawati 2006). Sementara itu berkaitan dengan teknologi, Kusnadi mengatakan bahwa keberhasilan pembangunan sector peternakan tidak terlepas dari peran dan pemanfaatan ilmu pengetahuan dan teknologi peternakan (Kusnadi, 2008).
Lebih lanjut, pengembangan sector peternakan dalam penelitian ini berbasis pada pemberdayaan perempuan oleh karena itu sebagai pendukung peneliti menggunakan teori Rian Nugroho yang menyebutkan bahwa ada empat indicator pemberdayaan yaitu yang pertama, berkaitan dengan akses yang diartikan bahwa perempuan mempunyai hak yang sama dengan laki-laki dalam mengakses sumberdaya produktif didalam lingkungan. Kedua, indicator partisipasi yang dimaksai sebagai bentuk keikutsertaan dalam mendayagunakan asset atau sumberdaya yang terbatas, dan yang Ketiga yaitu control yang berkaitan dengan kesamaan kesempatan antara laki-laki dan perempuan dalam melakukan control atas pemanfaatan sumberdaya- sumberdaya tersebut. Serta indicator manfaat yaitu bahwa laki-laki dan perempuan harus dapat menikmati hasil pemanfaatan sumberdaya atau pembangunan secara bersama dan setara (Rian Nugroho, 2008). Dengan demikian potensi pengembangan sector peternakan mulai dari potensi pengembangan lahan peternakan, potensi pengembangan SDM peternakan perempuan, dan potensi penggunaan teknologi peternakan yang akan menjadi bahan diskusi dan diteliti pada penelitian ini.

## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35

## METODOLOGI
Metode penelitian kualitatif sebagimana dikemukakan oleh Maleong (2017) menjadi pilihan yang digunakan dalam penelitian ini. Metode penelitian kualitatif yang tersebut merupakan jenis penelitian yang dimaksudkan untuk memahami fenomena tentang apa yang dialami oleh subjek yang diteliti seperti halnya perilaku, persepsi, motivasi serta berbagai tindakan lain secara holistic dan dengan cara mendeskripsikannya dalam bentuk kata-kata dan bahasa. Lain halnya dengan Maleong, Hendriyadi, et.al, (2019) menyebutkan bahwa penelitian kualitatif merupakan proses penyidikan naturalistic untuk mencari pemahaman yang mendalam mengenai fenomena social secara alami.
Adapun teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan beberapa cara yaitu observasi, wawancara, dokumentasi dan studi kepustakaan. Wawancara dilakukan dengan beberapa pihak yang mempunyai keterkaitan dengan kajian ini antar lain Dinas Kelautan, Perikanan dan Peternakan Kabupaten Batang dan Kelompok Peternak Mendo Mulyo Desa Bismo. Sedangkan studi kepustakaan merupakan teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara mengadakan studi penelaahan terhadap catatan- catatan, literature, buku-buku dan laporan-laporan yang mempunyai keterkaitan dengan permasalahan yang akan dipecahkan. Adapun sumber kepustakaan dapat diperoleh dari jurnal, buku, hasil penelitian, dan sumber lain yang sesuai (M. Nazir, 1998).
Teknik analsis data yang digunakan mengacu kepada model analisis interaktif dari Miles, Huberman & Saldaña (2014) dalam jurnal Elwan, L. O., Rahman, R., & Fitri Cahyani, E. (2022) yakni data dianalisis dengan menggunakan beberapa langkah yaitu menganalisis data dengan tiga langkah: kondensasi data (data condensation) , menyajikan data ( data display ), dan menarik simpulan atau verifikasi (conclusion drawing and verification ). Kondensasi data merujuk pada proses pemilihan (selecting) , pengerucutan (focusing) , penyederhanaan (simplifiying), peringkasan (abstracting) , dan transformasi data (transforming). Keempat komponen analisis data kualitatif tersebut dilakukan secara simultan, artinya bahwa pada saat peneliti melakukan pengumpulan data maka sekaligus juga melakukan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Dengan demikian diharapkan penelitian ini dapat menghasilkan suatu pemikiran tentang pengembangan peternakan berbasis pemberdayaan perempuan khususnya di Kabupaten Batang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Potensi dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia diartikan sebagai suatu kemampuan yang mempunyai berbagai kemungkinan atau harapan untuk dikembangkan lebih lanjut, baik itu berupa kekuatan, daya, ataupun kesanggupan yang diperoleh masyarakat secara langsung ataupun melalui proses yang panjang (kbbi.web.id). Sektor peternakan di

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-0729 (print)
Volume 5 Number 3 (August - Oct.2022), pp.899-911 Meriwijaya, Luth DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35 Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022
Kabupaten Batang merupakan salah satu sektor yang mempunyai potensi untuk dikembangkan lebih lanjut, berdasarkan hasil penelitian mengenai Analisis Potensi Pengembangan Sektor Peternakan Berbasis Pemberdayaan Perempuan di Kabupaten Batang ini, potensi pengembangan sector peternakan di Kabupaten Batang akan dijabarkan sebagai perikut:

## Potensi Pengembangan Lahan Peternakan
Membicarakan potensi pengembangan lahan peternakan tentu tidak bisa terlepas dari membicarakan sumberdaya alam. Menurut Ahmad Heryawan sumberdaya Alam (SDA) merupakan tulang punggung suatu wilayah yang dapat memberikan kontribusi terhadap produk domestic regional bruto (PDRB) dan juga kesejahteraan masyarakat (Ahmad Heryawan, 2014). Kemajuan suatu wilayah sangat tergantung pada potensi sumberdaya alam yang dimiliki berserta kemampuan sumberdaya manusia yang mengelola potensi sumberdaya tersebut. Sedangkan Sugeng (2009) mengatakan bahwa sumberdaya alam merupakan sesuatu yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan dan kebutuhan hidup manusia. Sebagi contoh pemanfaatan sumberdaya alam sebagimana dijabarkan diatas adalah pemanfaatan potensi sumberdaya alam untuk pengembangan lahan peternakan.
Syaiful Husna S.Pt selaku Pengawas Mutu Hasil Peternakan Dinas Kelautan, Perikanan dan Peternakan Kabupaten Batang dalam wawancara penelitian ini menuturkan bahwa potensi pengembangan lahan peternakan di Kabupaten Batang dapat dilihat dari luas pemanfaatan lahan pertanian yang mencapai 63.610,99 hektar atau 80,66% dari luas wilayah Kabupaten Batang secara keseluruhan yaitu 78.864,16 hektar (batangkab.bps.go.id, 2015). Luasnya wilayah yang dimanfaatkan sebagai lahan pertanian tersebut menunjukkan bahwa Kabupaten Batang memiliki daya dukung lahan dengan potensi ketersediaan hijauan sebagai bahan pakan ternak begitu besar. Secara terperinci potensi pengembangan lahan peternakan di Kabupaten Batang tersaji dalam tabel 1.
Tabel 1. Luas Penggunaan Lahan Pertanian Menurut Kecamatan di Kabupaten Batang (Hektar) 2019 No Nama Kecamatan Lahan Sawah Bukan Lahan Sawah Jumlah 1 Wonotunggal 995,24 3.135,46 4.130,70 2 Bandar 1.566,95 4.122,05 5.689,00 3 Blado 1.004,30 5.468,00 6.472,30 4 Reban 1.152,55 2.778,60 3.931,15 5 Bawang 1.304,31 5.309,38 6.613,69 6 Tersono 1.494,81 2.680,10 4.174,91 7 Gringsing 1.886,30 4.376,36 6.262,66 8 Limpung 1.364,07 1.221,40 2.585,47 9 Banyuputih 590,49 3.192,58 3.783,07 10 Subah 913,37 5.762,75 6.676,12

## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35
11 Pecalungan 922,81 1.688,94 2.611,75 12 Tulis 1.168,00 1.864,90 3.032,90 13 Kandeman 1.099,49 1.356,25 2.455,74 14 Batang 1.099,45 580,40 1.679,85 15 Warungasem 1.018,53 1.216,15 2.234,68 Jumlah 17.580,66 44.753,32 62.333,98
Sumber: Dinas Kelautan, Perikanan dan Peternakan Kabupaten Batang Tabel 1 menjelaskan bahwa, bahwa potensi pengembangan sector peternakan dari sisi ketersediaan lahan sangat potensial bahkan di semua Kecamatan yang ada di Kabupaten Batang. Menurut Ardhani, daya dukung wilayah untuk pengembangan sector peternakan ditunjukkan oleh kemampuan wilayah tersebut dalam menghasilkan pakan, terutama yang berasal dari tanaman hijauan (Ardhani, 2008). Dengan daya dukung tersebut Suwarno, S.P selaku Pengawas Bibit Ternak Dinas Kelautan, Perikanan dan Peternakan Kabupaten Batang dalam wawancara penelitian ini mengatakan bahwa pada dasarnya potensi pengembangan lahan peternakan berpotensi dikembangkan hampir diseluruh kecamatan yang ada di Kabupaten Batang terkecuali di Kecamatan Batang.
Berdasarkan Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah (RPJMD) Kabupaten Batang Tahun 2017-2022 Kawasan peternakan secara khusus diperuntukkan bagi kegiatan peternakan melalui pengembangan sentra ternak dalam skala besar maupun kecil. Pengembangan ternak ini akan lebih memiliki nilai tambah melalui pengembangan agrobisnis peternakan. Pengembangan kawasan agrobisnis berbasis peternakan dilakukan untuk menjawab tuntutan kecukupan (swasembada) daging dan telur serta susu dalam negeri, sekaligus meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak. Adapun kawasan peternakan di Jawa Tengah di kelompokkan berdasarkan beberapa kategori berikut: kelompok budidaya ternak unggas yang terdiri dari ayam, itik, kelinci, burung puyuh, entog, angsa, dan kelompok budidaya ternak kecil yang terdiri dari domba, kambing, babi, serta kelompok budidaya ternak besar : sapi, kerbau dan kuda. Namun demikian, pengembangan kawasan peternakan di Kabupaten Batang diprioritaskan di kawasan agropolitan yaitu di Kecamatan Tersono, Reban, Bawang dan Kecamatan Limpung (RPJMD Kabupaten Batang 2017-2022).

## Potensi Pengembangan Peternakan Melalui Pemberdayaan Perempuan
Sumberdaya manusia merupakan salah satu factor penting dalam pembangunan. Hal tersebut dapat terjadi karena pada akhirnya sumberdaya manusia yang menjadi factor penentu keberhasilan atau kegagalan pembangunan di suatu wilayah. Pengembangan sumberdaya manusia sebagaimana dikatakan oleh Seomarto disebutkan bahwa pengembangan SDM tidak hanya terbatas sebagai upaya pengembangan dari segi

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-0729 (print)
Volume 5 Number 3 (August - Oct.2022), pp.899-911 Meriwijaya, Luth DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35 Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022
produktifitas semata, akan tetapi yang tidak kalah penting dikatakan bahwa jika ditinjau secara lebih luas pengembangan sumberdaya manusia juga berkaitan dengan peningkatan kemampuan dan peran SDM dalam berbagai proses pembangunan (Soemarto, 1997). Dengan demikian pengembangan SDM peternakan yang menjadi focus dalam penelitian ini yaitu pengembangan peran SDM sebagai peternak perempuan. Beberapa hal yang menjadi factor pendukung dalam pengembangan SDM peternakan perempuan di Kabupaten Batang tidak bisa dilepaskan dari fakta bahwa ketersediaan SDM perempuan yang memadai dan bahkan hampir melebihi jumlah SDM laki-laki.
Ketersediaan SDM perempuan tersebut tergambar dari banyaknya penduduk perempuan yang ada di Kabupaten Batang. Berikut kami sajikan data penduduk per kecamatan di Kabupaten Batang tahun 2020-2021 pada tabel 2.
Tabel 2. Penduduk Per Kecamatan di Kabupaten Batang (Orang), 2020-2021
Wilayah Kecamatan Penduduk per Kecamatan di Kabupaten Batang (Jiwa) Laki-laki Perempuan Jumlah 2020 2021 2020 2021 2020 2021 Wonotunggal 19,072 19,431 18,725 19,051 37,797 38,482 Bandar 36,411 36,309 35,280 36,142 71,691 72,451 Blado 23,371 23,014 22,464 23,128 45,835 46,142 Reban 20,229 20,715 20,077 20,045 40,306 40,760 Bawang 28,426 27,940 27,246 28,154 55,672 56,094 Tersono 20,423 20,675 20,059 20,254 40,482 40,929 Gringsing 31,738 32,199 31,281 31,465 63,019 63,664 Limpung 21,992 22,586 21,895 21,774 43,887 44,360 Banyuputih 18,509 18,740 18,199 18,317 36,708 37,057 Subah 26,742 27,203 26,444 26,378 53,186 53,581 Pecalungan 16,351 16,620 16,168 16,109 32,519 32,729 Tulis 19,365 20,091 19,420 19,198 38,785 39,289 Kandeman 27,643 27,959 26,959 27,556 54,602 55,515 Batang 67,344 68,425 66,394 66,683 133,738 135,108 Warungasem 27,191 27,158 26,300 27,074 53,491 54,232 Jumlah 404,807 409,065 396,911 401,328 801,718 810,393
Sumber: batangkab.bps.go.id (Akses 2022)
Tabel 2 menunjukan bahwa jumlah penduduk perempuan sebagaimana tergambar pada tabel diatas yang mencapai 401.328 Jiwa pada tahun 2021 mendekati jumlah penduduk laki-laki di Kabupaten Batang yang berjumlah 409.065 jiwa menandakan bahwa ketersediaan SDM perempuan di Kabupaten Batang sangat memadai untuk diberdayakan. Selain itu, Direktur Akademi Peternakan Karang Anyar Ir. Puji Astuti, M.P mengatakan bahwa

## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35
perempuan mempunyai kelebihan yang dibutuhkan untuk menjadi seorang peternak yang unggul karena perempuan dinilai memiliki kelebihan dari beberapa aspek seperti ketangguhan, rajin, ulet, kuat, teliti dan pantang menyerah namun demikian pada kenyataannya mayoritas peternak masih didominasi oleh peternak laki-laki bahkan sudah berusia diatas 50 tahun. Perihal tersebut disampaikan dalam webinar yang bertemakan peran perempuan dalam upaya memajukan sector peternakan sapi perah sebagaimana diberitakan pada website antaranews.com (antaranews.com, 2022).
Ketersediaan SDM perempuan di Kabupaten Batang juga terlihat dari jumlah penduduk yang masuk dalam kategori angkatan kerja. Kategori yang termasuk angkatan kerja menurut Badan Pusat Statistik adalah penduduk dengan usia 15 tahun atau lebih yang bekerja atau punya pekerjaan namun tidak bekerja dan pengangguran. Sedangkan usia kerja menurut ketentuan pemerintah Indonesia adalah mereka yang berusia minimal 15 tahun sampai pada usia 65 tahun (bps.go.id). Jumlah penduduk yang masuk pada kategori angkatan kerja dapat kami sajikan seperti pada tabel 3 dibawah ini:
Tabel 3. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Di Kabupaten Batang (Jiwa)
Kelompok Umur (Tahun) Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin di Kabupaten Batang (Jiwa) Laki-laki Perempuan Jumlah 2020 2021 2020 2021 2020 2021 0-4 33132 33007 31387 31281 64519 64288 5-9 32362 32137 31052 30913 63414 63050 10-14 31015 30702 29076 28930 60091 59632 15-19 31661 31388 30196 29844 61857 61232 20-24 32651 32133 31665 31121 64316 63254 25-29 34879 34804 33539 33411 68418 68215 30-34 34874 34945 34060 34063 68934 69008 35-39 31215 31536 30657 30815 61872 62351 40-44 28760 29110 28792 28997 57552 58107 45-49 26769 27385 27286 27862 54055 55247 50-54 24963 25655 24864 25542 49827 51197 55-59 21623 22476 21635 22594 43258 45070 60-64 16312 17109 16640 17630 32952 34739 65-69 12345 13196 12413 13350 24758 26546 70+ 12246 13482 13649 14975 25895 28457 Jumlah 404807 409065 396911 401328 801718 810393 Sumber: batangkab.bps.go.id (Akses 2022)

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-0729 (print)
Volume 5 Number 3 (August - Oct.2022), pp.899-911 Meriwijaya, Luth DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35 Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022
Tabel 3 menjelaskan bahwa jika dilihat dari jumlah penduduk perempuan yang masuk dalam kategori usia kerja sebagaimana disajikan dalam tabel diatas yaitu berjumlah 281.879 jiwa tidak jauh berbeda dengan ketersediaan SDM laki-laki yang berjumlah 286.541 jiwa, sehingga peluang untuk memberdayakan SDM perempuan dalam berbagai sektor khususnya pengembangan sektor peternakan sangat memadai.
Data lain yang menunjukkan ketersediaan SDM perempuan di Kabupaten Batang namun belum diberdayakan dapat dilihat dari jumlah pencari kerja perempuan yang terdaftar pada Dinas Ketenagakerjaan lebih tinggi dari jumlah pencari kerja laki-laki. Berdasarkan data BPS pada tahun 2021 jumlah pencari kerja perempuan mencapai 4.177 Jiwa, sedangkan pencari kerja laki laki berjumlah 3.057 jiwa. Berikut data pencari kerja di Kabupaten Batang tahun 2021dapat dilihat pada tabel 4.

## Tabel 4. Jumlah Pencari Kerja di Kabupaten Batang 2021
Bulan Pencari Kerja Terdaftar Registered Job Seekers Month Laki-laki Perempuan Jumlah Male Female Total (1) (2) (3) (4) 1 Januari 254 365 619 2 Februari 249 367 616 3 Maret 230 293 523 4 April 82 167 249 5 Mei 170 463 633 6 Juni 625 768 1 393 7 Juli 241 312 553 8 Agustus 274 317 591 9 September 245 326 571 10 Oktober 271 304 575 11 Nopember 212 289 501 12 Desember 204 206 410 Jumlah 2021 3 057 4 177 7 234 Total 2020 2 030 1 926 3 956 2019 2 944 2 383 5 327
Sumber: batangkab.bps.go.id (Akses 2022)
Sebagai data penunjang tabel 4, Suwarno, S.P Selaku pengawas bibit ternak Dinas Kelautan, Perikanan dan Peternakan Kabupaten Batang mengatakan bahwa sejauh ini penyerapan SDM perempuan di Kabupaten Batang pada sektor peternakan baru sebatas menjadi tenaga kerja pada usaha peternakan yang tersebar pada beberapa wilayah Kecamatan

## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35
yang ada di Kabupaten Batang seperti Kecamatan Tersono dan Kecamatan Limpung. Sedangkan penyerapan SDM perempuan yang terjun langsung sebagai peternak perempuan dan telah berhasil mengelola peternakan salah satunya bernaung dalam wadah kelompok ternak Mendo Mulyo yang berada di Desa Bismo Kecamatan Blado.

## Potensi Penggunaan Teknologi Peternakan
Hadirnya era industry 4.0 yang menggunakan lebih banyak teknologi sejatinya menuntut banyak perubahan pada berbagai sektor. Salah satu sektor yang mempunyai peluang untuk dikembangkan dengan berbasis pada teknologi adalah sektor peternakan. Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo sebagaimana dimuat oleh liputan6.com mengatakan bahwa kehadiran era industry 4.0 pada sector peternakan memiliki manfaat berupa perbaikan produktifitas, mendorong pertumbuhan pendapatan dan kebutuhan tenaga kerja terampil. Dengan pemanfaatan teknologi pada sector peternakan diharapkan dapat bermanfaat dalam meningkatkan produksi yang dihasilkan dari sector tersebut.
Berkaitan dengan Pemnafaatan teknologi pada sector peternakan di Kabupaten Batang Suwarno, S.P Selaku pengawas bibit ternak Dinas Kelautan, Perikanan dan Peternakan mengatakan masih sangat minim. Lebih lanjut disebutkan bahwa mayoritas peternak masih menggunakan metode peternakan konvensional. Tentunya hal semacam ini tidak efisien dari segi waktu, tenaga dan biaya. Pemanfaatan teknologi sebagaimana dikatakan oleh Suarano, S.P di Kabupaten Batang baru diterapkan pada beberapa peternakan khususnya para peternak ayam yaitu berupa teknologi pengontrol suhu, pemberian pakan otomatis, dan teknologi penetas telur.
Berlandaskan uraian dan fakta diatas, peluang untuk meningkatkan potensi pengembangan sektor peternakan berbasis pada pemanfaatan teknologi di Kabupaten Batang masih sangat besar. Adapun pemanfaatan teknologi telah dilakukan oleh para peternak ayam, sedangkan peluang untuk mengembangkan pemanfaatan teknologi pada sektor peternakan lainnya masih sangat terbuka terutama teknologi pembibitan, teknologi pengolahan pakan, teknologi penyerentakan birahi, dan teknologi deteksi kebuntingan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan, maka kesimpulan dari penulisan ini adalah Pengembangan sektor peternakan sejadinya tidak selalu berkiblat pada pemanfaatan kaum laki-laki. Hasil penelitian ini, menunjukkan bahwa pengembangan sektor peternakan berbasis pemberdayaan perempuan sangat potensial dilakukan di Kabupaten Batang. Hal tersebut dibuktikan dengan adanya daya dukung yang memadai antara lain: Pertama , 63.610,99 hektar atau 80% dari luas keseluruhan wilayah Kabupaten Batang dimanfaatkan

## ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SEKTOR PETERNAKAN BERBASIS PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI KABUPATEN BATANG
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-0729 (print)
Volume 5 Number 3 (August - Oct.2022), pp.899-911 Meriwijaya, Luth DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35 Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022
sebagai lahan pertanian manandakan bahwa ketersediaan bahan pakan yang berasal dari rumput hijauan sangat terpenuhi sehingga potensi pengembangan lahan peternakan sangat terbuka. Kedua , tersedianya SDM perempuan yang mencapai 401.328 jiwa dengan 281.879 jiwa masuk dalam kategori usia kerja dan sejumlah 4.177 jiwa pada tahun 2021 merupakan perempuan pencari kerja menunjukkan bahwa SDM perempuan di Kabupaten Batang berpotensi untuk diberdayakan dalam rangka mengembangkan sektor peternakan berbasis pemberdayaan perempuan. Ketiga , pemanfaatan teknologi peternakan yang baru sebatas teknologi pengolahan pakan dan teknologi pengaturan suhu pada peternakan ayam membuka peluang dan berpotensi untuk dikembangkan dalam pengelolaan sector peternakan di Kabupaten Batang dimasa mendatang

## REFERENSI

## Books with an author (Buku dengan penulis):
Moh. Nazir. (1998).Metode Penelitian.Ghalia Indonesia. Jakarta Sugiyono. 2005. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: CV. Alfabeta
Journal articles (artikel jurnal):
Baba, S. dan M. Rizal. 2015. Preferensi dan Tingkat Pengetahuan Peternak Tentang teknologi di Kabupaten Barru. Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar. 334-339
Cyrilla, L dan Ismail. A. 1998. Usaha Peternakan. Insititut Pertanian Bogor, Bogor
Hasan, M. Eriyanti, Linda Dwi, Susilo, Djoko (2014). Model Pemberdayaan Perempuan Perkebunan Berbasis Kebutuhan Strategis Gender (Studi kasus di Perkebunan Kopi PTPN XII Silo Jember). Universitas Jember. Jember.
Muhammad Elwan, L. O., Rahman, R., & Fitri Cahyani, E. (2022). IMPLEMENTASI PROGRAM PENANGGULANGGAN PRAVELANSI STUNTING ANAK BALITA PADA DINAS KESEHATAN KABUPATEN KONAWE. Journal Publicuho , 5 (2). https://doi.org/10.35817/jpu.v5i2.25130 Pramana, S. 2013. Perencanaan Tata Ruang Pengembangan Ternak Kerbau Sebagai Penghasil Daging Untuk Menunjang Swasembada Daging 2014 Di Kabuapaten Sijunjung Sumatra Barat. Skripsi Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Padang
Suresti, A., R. Wati dan I. Indrayani . 2013. Analisis Potensi Sumber Daya Manusia Untuk Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong di Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Peternakan Indonesia, Vol 15 (1) Februari 2013
Tomaszewska, M. W., A. Djajanegara, I. M. Mastika, S. Gardiner dan T. R. Wiradarya. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Sebelas Maret University Press, Solo
Yuliana Suasanti, Dominicus Saviro Priyarsono dan Sri Mulatsih. 2014. Pengembangan Peternakan Sapi Potong Untuk Peningkatan Perekonomian Provinsi Jawa Tengah :Suatu Pendekatan Perencanaan Wilayah. Jurnal Agribisnis Indonesia, 2(2),
177–190
World Wide Web:
batangkab.bps.go.id (2021, 26 Februari). Kabupaten Batang Dalam Angka 2021. Diakses pada 11 Januari 2022, dari:
https://batangkab.bps.go.id/publication/2021/02/26/139f647cfa66208420a22fc5/kab upaten-batang-dalam-angka-2021.html

## Journal Publicuho
ISSN 2621-1351 (online), ISSN 2685-072 9 (print) Volume 5 Number 3 (August - October 2022) pp.899-911
Accredited SINTA 4, SK.NOMOR 105/E/KPT/2022 Open Access at: https://journalpublicuho.uho.ac.id/index.php/journal/index DOI: https://doi.org/10.35817/publicuho.v5i3.35
nestle.co.id (2021, 19 Mei). Nestle Indonesia memulai pembangunan pabrik baru di Jawa Tengah, investasi senilai USD 220 juta. Diakses pada 6 Januari 2022. Dari:
https://www.nestle.co.id/media/pressreleases/allpressreleases/pabrik-baru- nestl%C3%A9 antaranews.com (2021, 14 Juni). Batang siapkan dua desa jadi percontohan peternakan sapi perah. Diakses pada 11 Januari 2022, dari: https://www.antaranews.com/berita/2210562/batang-siapkan-dua-desa-jadi- percontohan-peternakan-sapi-perah
batangkab.bps.go.id (2021, 28 Januari). Luas Penggunaan Lahan Pertanian Menurut Kecamatan di Kabupaten Batang (hektar), 2019. Diakses pada 6 Juli 2022, dari: https://batangkab.bps.go.id/statictable/2021/01/28/378/luas-penggunaan-lahan- pertanian-menurut-kecamatan-di-kabupaten-batang-hektar-2019-.html
batangkab.bps.go.id. Penduduk per Kecamatan di Kabupaten Batang (Orang), 2019-2021 . Dari: https://batangkab.bps.go.id/indicator/40/133/1/penduduk-per-kecamatan-di- kabupaten-batang.html
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2009 Tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan