UJI DAYA HAMBAT BERBAGAI KONSENTRASI PERASAN JERUK LEMON TERHADAP BAKTERI PROPIONIBACTERIUM ACNES
Kadek Eliana Kesuma Dewi 1 , Nur Habibah 2 , Nyoman Mastra 3
1,2,3 Jurusan Analis Kesehatan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar e-mail: nur.habibah.poltekkesdps@gmail.com

## Abstrak
Propionibacterium acnes merupakan salah satu bakteri yang menyebabkan terjadinya jerawat.  Salah  satu  cara untuk  mengatasi  jerawat  yaitu  dengan  memanfaatkan buah jeruk  lemon.  Beberapa  penelitian  terdahulu  melaporkan  bahwa  jeruk  lemon  memiliki kandungan  bahan aktif,  antara  lain  karotenoid  dan  flavonoid    yang  memiliki  aktivitas antibakteri.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan  daya  hambat berbagai  konsentrasi  perasan  jeruk  lemon  terhadap  pertumbuhan  bakteri Propionibacterium  acnes.  Penelitian  ini  merupakan  eksperimen  murni  dengan rancangan  penelitian  Posttest  Only  Control  Design  menggunakan  metode  difusi cakram  Kirby  Bauer  dengan  enam  konsentrasi  perasan  buah  jeruk  lemon    yaitu  5, 12,5, 25, 50, 75, dan 100%. Kontrol kerja yang digunakan adalah kloramfenikol 30µg dan  kontrol  negatifnya  adalah  akuades  steril.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa perasan buah jeruk lemon mampu menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium  acnes  dengan  rerata  zona  hambat  berturut-turut  yaitu  sebesar 7,15; 9,20; 11,25; 12,50; 14,10 dan 16,90 mm dan termasuk ke dalam kategori zona hambat  sedang  dan  kuat.  Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh,  dapat disimpulkan  bahwa  masing-masing  konsentrasi  perasan  jeruk  lemon  memiliki kemampuan yang berbeda-beda terhadap pertumbuhan Propionibacterium acnes.
Kata kunci: Perasan Jeruk Lemon, Propionibacterium Acnes, Zona Hambat

## Abstract
Propionibacterium  acnes  is  one  if  the  several  bacteria  that  can  cause  acne.  One  of the  ways  to  resolve  this  infection  of  bacterium  is  to  use  lemon.    Some  previous research  was  reported  that  lemon  contains  carotenoids  and  flavonoids,  which  has potential  effect  to  use  as  antibacterial  agent.  This  research  was  conducted  to  study the  potential effect of the various concentration of lemon juice to inhibits the growth of Propionibacterium  acnes  bacteria.  This  study  is  a  true  experiment  with  the  Posttest Only  Control  Design,  using  Kirby  Bauer  diffusion  disc  method  with  six  different concentration,  there  were  5,  12,5,  25,  50,  75,  and  100%.  The  positive  and  negative control is used 30 µg of chloramphenicol and sterile aquadest. The results proved that lemon  juice  was  able  to  inhibit  the  growth  of  Propionibacterium  acnes  bacteria  with the diameter of inhibition zone of 5, 12,5, 25, 50, 75, and 100% concentration is 7,15; 9,20;  11,25;  12,50;  14,10  and  16,90  mm,  respectively.  These  diameter  inhibition zones  were  classified  as  medium  and  strong  inhibitory  effect  category.  Based  on these  results  it  can  be  concluded  that  various  concentration  of  lemon  juice  have different inhibition effect against the growth of Propionibacterium acnes bacteria.

## Keywords : Lemon Juice, Propionbacterium Acnes, Inhibition Zone

## PENDAHULUAN
Kulit  merupakan  organ  terluar  yang berfungsi sebagai garis pertahanan terluar dari serangan infeksi sehingga mengakibatkan kulit sangat mudah terkena  berbagai  paparan  zat  kimia  fisika
dari lingkungan. Dampak dari hal tersebut adalah munculnya kelainan kulit. Kelainan kulit  yang  paling  umum  terjadi  di  seluruh dunia  adalah  jerawat  atau  dalam  bahasa medisnya  disebut  acne  vulgaris  (AV). Hampir  setiap  orang  pernah  mengalami
jerawat  (Afifi  dan  Erlin,  2017).  Jerawat cukup  merisaukan  karena  berhubungan dengan  menurunnya  kepercayaan  diri akibat  berkurangnya  keindahan  wajah penderita (Andy, 2009).
Prevalensi  penderita  jerawat  di Indonesia  terus  meningkat,  tahun  2006 sebanyak  60%,  tahun  2007  sebanyak 80%,  dan  tahun  2009  sebanyak  90%. Prevalensi  penderita  jerawat  di  Indonesia berkisar  80-85%  pada  remaja  dengan puncak  insidens  usia  15-18  tahun,  12% pada  usia  >25  tahun  dan  3%  pada  usia 35-44 tahun (Afriyanti, 2015).
Salah  satu  penyebab  terjadinya jerawat  yaitu  karena  infeksi  bakteri. Propionibacterium acnes merupakan bakteri  yang  menyebabkan  terjadinya jerawat  yang  tergolong  dalam  kelompok bakteri  Corynebacteria.  Propionibacterium acnes adalah flora normal kulit terutama di wajah yang pertumbuhannya relatif lambat,  termasuk  ke  dalam  bakteri  gram positif  anaerob,  namun  dihubungkan dengan  kondisi  kulit  yang  berjerawat (Rusli, Rasyad, dan Nugraha,  2016). Propionibacterium  acnes  mampu merusak  stratum  corneum  dan  germinat pada  kulit.  Bakteri  Propionibacterium acnes menggunakan sebum yang diproduksi  di  folikel  sebagai  sumber utama  makanan.  Dengan  menggunakan enzim  khusus,  bakteri  ini  menghasilkan asam  lemak  bebas  melalui  hidrolisis trigliserida kelenjar sebasea oleh lipasenya. Asam lemak ini dapat mengakibatkan  inflamasi  jaringan  ketika berhubungan  dengan  sistem  imun  dan mendukung  terjadinya  jerawat  (Khan, Assi, dan Moore, 2009).
Saat  ini  telah  banyak  dilakukan pengobatan terhadap jerawat salah satunya  dengan  cara  menurunkan  jumlah koloni  Propionibacterium  acnes  yaitu dengan  memberikan  antibiotik  seperti Eritromisin,  Klindamisin,  Tetrasiklin  dan bahan-bahan kimia seperti Sulfur, Resorsinol, Asam Salisilat, Benzoil
Peroksida  dan  Asam  Azelat  (Hidayah, 2016).
Bahaya  dari  resistensi  bakteri  dan biaya  pengobatan  yang  cukup  tinggi mendorong    pengembangan  sumber  obat dari bahan alam yang dapat menggantikan  peran  obat  antibakteri
sintetik (Afifi dan Erlin, 2017).
Penggunaan  obat  yang  berasal  dari bahan  alam  dinilai  lebih  aman  dari  resiko efek  samping  dibandingkan  dengan  obat- obatan  sintetik.  Selain  itu,  harga  obat yang  berasal  dari  bahan  alam  relative lebih  terjangkau  dibandingkan  dengan obat-obatan sintetik (Handayani, 2009).
Salah  satu  bahan  alam  yang memiliki potensi sebagai antibakteri adalah jeruk lemon. Jeruk lemon dimanfaatkan  dihampir  semua  rumah tangga di Asia Tenggara terutama sebagai  penambah  rasa  masakan  serta menghilangkan  bau  amis,  pembuatan minuman,  dan  berbagai  macam  obat tradisional.  Buah  jeruk  lemon  dilaporkan mengandung  banyak  senyawa  bioaktif seperti  asam  sitrat,  flavonoid,  saponin, limonoid, tanin, dan terpenoid (Handayani, 2009). Berdasarkan uraian tersebut, penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui kemampuan  antibakteri  perasan  jeruk lemon.

## METODE
Penelitian ini merupakan true experiment  dengan  rancangan  penelitian Posttest  Only  Control  Design  dengan menggunakan metode difusi cakram Kirby Bauer. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium  Mikrobiologi  Jurusan  Analis Kesehatan.  Penelitian  ini  menggunakan perasan  jeruk  lemon  dengan  enam konsentrasi  yang  berbeda,  antara  lain  5, 12,5,  25,  50,  75,  dan  100%.  Kontrol negatif  yang  digunakan  adalah  akuades steril sedangkan kontrol positif menggunakan  kloramfenikol  30  µg.  Pada penelitian ini dilakukan dengan empat kali pengulangan
Data  rerata  diameter  zona  hambat diperoleh  dengan  cara  mengukur  zona bening  yang  terbentuk  di  sekeliling cakram  dengan  menggunakan  jangka sorong.  Selanjutnya,  data  yang  diperoleh diuji secara statistik dengan uji Kolmogorov  Smirnov  untuk  mengetahui distribusi  data.  Jika  data  berdistribusi normal,  uji  dilanjutkan  dengan  uji  One Way  Anova  dan  uji  Least  Significant Difference (LSD).
Tahap pengujian dimulai dari pengambilan koloni Propionibacterium acnes dengan menggunakan ose.
Selanjutnya, dibuat suspensi bakteri menggunakan  NaCl fisiologis  0,95% sebanyak  5  ml  kemudian  dihomogenkan sampai  diperoleh  kekeruhan  0,5  Mc Farland. Suspensi bakteri
Propionibacterium acnes kemudian diinokulasikan  secara  merata  pada  media MHA.  Sebanyak  20  μL  jeruk  lemon  pada berbagai  konsentrasi  diteteskan  pada cakram disk kosong, kemudian diletakkan pada cawan petri.  Sebagai kontrol positif digunakan  cakram  kloramfenikol  30  μg dan  kontrol  negatif  digunakan  akuades steril.  Selanjutnya,  cawan  petri  diinkubasi selama  24  jam  pada  suhu  37°C.  Uji  daya hambat  ditentukan  berdasarkan  zona bening  yang  terbentuk  disekitar  kertas cakram pada cawan petri.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  Hasil
a.  Diameter zona hambat pada kelompok kontrol
Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh  rerata  diameter  zona  hambat pada  kelompok  kontrol    kerja  yaitu sebesar  sebesar  28,50  mm  ±  0,5  dan kontrol  negatif  tidak  membentuk  zona hambat.  Pada  kelompok  control  negatif dengen  menggunakan  akuades  steril, diketahui  bahwa  tidak  terbentuk  diameter zona hambat di sekeliling cakram.
Rerata  diameter  zona  hambat pada  berbagai  konsentrasi  perasan  buah jeruk lemon terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium  acnes disajikan  dalam Tabel 1.
Tabel 1. Data Diameter Zona Hambat Berbagai Konsenrasi Perasan Buah Jeruk Lemon Terhadap Pertumbuhan Bakteri Propionibacterium acnes

## 2.  Pembahasan
a. Analisis data
Hasil  pengukuran  diameter  zona hambat yang diperoleh selanjutnya dianalisis  menggunakan  uji  statistik.  Uji pertama yang dilakukan yaitu uji Kolmogorov  Smirnov (KS)  untuk  menguji distribusi  data.  Hasil  uji  KS  menunjukkan bahwa  nilai p =0,895.  Bila  dibandingkan dengan  nilai α  (0,05),  maka p >α.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  data  diameter  zona hambat
pertumbuhan
bakteri Propionibacterium acnes berdistribusi normal.  Uji  selanjutnya  yaitu  uji One  Way Anova. Pada  uji One  Way  Anova diperoleh  nilai p (0,000)  <  α  (0,05)  yang menunjukkan  bahwa  ada  perbedaan diameter  zona  hambat  pertumbuhan bakteri Propionibacterium  acnes pada berbagai  konsentrasi  perasan  buah  jeruk lemon.  Untuk  mengetahui  perbedaan
zona  hambat  yang  bermakna  antara masing –masing konsentrasi, maka dilanjutkan dengan uji LSD ( Least Significant  Difference ).  Pada  uji  LSD diperoleh  nilai p (0,000)  <  α  (0,05)  yang menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan nilai  zona  hambat  yang  bermakna  pada masing –masing konsentrasi perasan buah jeruk lemon.

## b.  Diameter zona hambat kontrol kerja
Kontrol  kerja  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  antibiotik kloramfenikol 30 µg. Pemeriksaan menggunakan  kontrol  kerja  ini  bertujuan untuk mengetahui kebenaran metode dan prosedur pengujian yang dilakukan dalam suatu  penelitian.    Selain  itu,  kelompok kontrol kerja juga diperlukan untuk menilai kelayakan isolat bakteri uji yang
Konsentrasi Diameter Zona Hambat (mm) Rerata ± SD I II III IV 5% 7,10 7,20 7,10 7,20 7,15 ± 0,05 12,5% 9,20 9,20 9,30 9,10 9,20 ± 0,1 25% 11,30 11,20 11,20 11,30 11,25 ± 0,05 50% 12,50 12,50 12,50 12,50 12,50 ± 0,0 75% 14,00 14,20 14,20 14,00 14,10 ± 0,1 100% 17,00 16,80 16,80 17,00 16,90 ± 0,1 Kontrol (-) 0 0 0 0 0
digunakan, ketepatan konsentrasi suspensi  bakteri  dan  untuk  mengetahui media  pertumbuhan  yang  digunakan dalam  pengujian  masih  berada  dalam kondisi  yang  baik.  Berdasarkan  hasil pengukuran, rerata diameter zona hambat kloramfenikol  yang  terbentuk  yaitu  28,50 mm.  Jika  dibandingkan  dengan  tabel NCCLS  maka  diameter  zona  hambat tersebut  termasuk  kategori  sensitif  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes.
c.  Diameter zona hambat kontrol negatif Dalam penelitian ini kontrol negatif yang  digunakan  adalah  akuades  steril. Pemeriksaan menggunakan kontrol negatif bertujuan untuk mengetahui pengaruh  pelarut  terhadap  diameter  zona hambat  yang  terbentuk  pada  masing- masing  konsentrasi  perasan  buah  jeruk lemon.  Pada  kelompok  kontrol  negatif, diketahui  bahwa  zona  bening  di  sekitar cakarm tidak terbentuk.
Hal ini membuktikan  bahwa    zona  hambat  yang terbentuk
pada masing-masing konsentrasi  perasan  buah  jeruk  lemon tidak  dipengaruhi  oleh  pelarut  melainkan karena  aktivitas  senyawa  aktif  yang  ada pada perasan buah jeruk lemon.
d.  Diameter  zona  hambat  kelompok perlakuan
1)  Konsentrasi 5%
Rerata  diameter  zona  hambat yang terbentuk pada konsentrasi 5% yaitu 7,15  mm  dan  merupakan  rerata  diameter zona  hambat  terkecil  diantara  rerata diameter zona hambat konsentrasi lainnya.  Diameter  zona  hambat  yang terbentuk  termasuk  dalam  kategori  daya hambat  sedang.  Berdasarkan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Ali  (2010),  perasan jeruk  lemon  dengan  konsentrasi  8% mampu  menghambat  bakteri Shigella flexneri dengan zona hambat sebesar 6,6 mm.  Berdasarkan  data  tersebut,  dapat diketahui  bahwa  perasan  jeruk  lemon pada konsentrasi 5% memiliki
kemampuan  yang  lebih  baik  dalam menghambat pertumbuhan bakteri
Propionibacterium  acnes ,
dibuktikan dengan  diameter  zona  hambat  yang dihasilkan  lebih  luas,  yaitu  sebesar  7,15 mm.
2)  Konsentrasi 12,5%
Perasan jeruk lemon dengan konsentrasi  12,5%  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes dengan  rerata  diameter  zona hambat sebesar 9,20 mm. Diameter zona hambat  ini  lebih  besar  bila  dibandingkan dengan  diameter  zona  hambat  yang dihasilkan pada konsentrasi 5%. Diameter zona hambat yang terbentuk, termasuk ke dalam  kategori  daya  hambat  sedang. Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Hartin (2018) menunjukkan bahwa perasan jeruk lemon  dengan    konsentrasi  12,5%  tidak mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis .
Berdasarkan data tersebut, dapat diketahui  bahwa  perasan  jeruk  lemon pada konsentrasi 12,5% memiliki kemampuan  yang  lebih  baik  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes . 3)  Konsentrasi 25%
Perasan jeruk lemon dengan konsentrasi  25%  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes dengan  rerata  diameter  zona hambat  sebesar  11,25  mm.  Diameter zona hambat ini lebih besar bila dibandingkan  dengan  diameter  zona hambat  konsentrasi  12,5%.  Diameter zona  hambat  yang  terbentuk  termasuk dalam kategori daya hambat kuat. Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Bansode  dan  Chavan  (2012), perasan  jeruk  lemon  dengan  konsentrasi 25%  menghambat  bakteri Shigella  sonnei dengan  zona  hambat  sebesar  4  mm. Berdasarkan data tersebut, dapat diketahui  bahwa  perasan  jeruk  lemon pada konsentrasi
25%
memiliki kemampuan  yang  lebih  baik  dalam menghambat pertumbuhan
bakteri Propionibacterium acnes dibuktikan dengan  diameter  zona  hambat  yang dihasilkan  lebih  luas,  yaitu  sebesar  11,25 mm.
4)  Konsentrasi 50%
Perasan jeruk lemon dengan konsentrasi  50%  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes dengan  rerata  diameter  zona hambat  sebesar  12,50  mm.  Diameter
zona hambat ini lebih besar bila dibandingkan  dengan  diameter  zona hambat  konsentrasi  25%.  Diameter  zona hambat  yang  terbentuk  termasuk  dalam kategori  daya  hambat  kuat.  Berdasarkan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Manzoor dkk  (2013),  perasan  buah  jeruk  lemon konsentrasi  50%  mampu  menghambat bakteri dengan  zona hambat sebesar 5,8 mm.  Bila  dibandingkan  dengan  data tersebut,  dapat  diketahui  bahwa  bahwa perasan  jeruk  lemon  pada  konsentrasi 50% memiliki kemampuan yang lebih baik dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri Propionibacterium  acnes , dibuktikan dengan  diameter  zona  hambat  yang dihasilkan  lebih  luas,  yaitu  sebesar  12,50 mm.
5)   Konsentrasi 75% Perasan jeruk lemon dengan konsentrasi  75%  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes dengan  rerata  diameter  zona hambat  sebesar  14,10  mm.  Diameter zona hambat ini lebih besar bila dibandingkan  dengan  diameter  zona hambat  konsentrasi  50%.  Diameter  zona hambat  yang  terbentuk  termasuk  dalam kategori  daya  hambat  kuat.  Berdasarkan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Berti (2015), perasan air jeruk lemon konsentrasi  80%  mampu  menghambat bakteri Porphyromonas  gingivalis dengan zona  hambat  sebesar  4,31  mm.  Bila dibandingkan dengan data tersebut, dapat diketahui  bahwa  bahwa  perasan  jeruk lemon  pada  konsentrasi  75%  memiliki kemampuan  yang  lebih  baik  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium  acnes ,
dibuktikan dengan  diameter  zona  hambat  yang dihasilkan  lebih  luas,  yaitu  sebesar  12,50 mm.
6)  Konsentrasi 100%
Perasan jeruk lemon dengan konsentrasi  100%  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes dengan  rerata  diameter  zona hambat sebesar 16,90 mm dan merupakan  rerata  diameter  zona  hambat terbesar  jika  dibandingkan  dengan  rerata diameter zona hambat konsentrasi lainnya.  Diameter  zona  hambat  yang
terbentuk  termasuk  dalam  kategori  daya hambat kuat. Berdasarkan penelitian yang dilakukan  oleh  Velu  dkk  (2014),  perasan jeruk  lemon  dengan  konsentrasi  100% mampu  menghambat  bakteri Salmonella typhi dengan  diameter  zona  hambat sebesar  7,3  mm.  Bila  dibandingkan dengan  data  tersebut,  dapat  diketahui bahwa  bahwa  perasan  jeruk  lemon  pada konsentrasi  100%  memiliki  kemampuan yang  lebih  baik  dalam  menghambat pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes , dibuktikan  dengan  diameter  zona hambat  yang  dihasilkan  lebih  luas,  yaitu sebesar 16,90 mm.
Berdasarkan data-data rerata diameter  zona  hambat  yang  diperoleh, diketahui  bahwa  perasan  jeruk  lemon memiliki  kemampuan  daya  hambat  yang lebih  baik  terhadap  pertumbuhan  bakteri Propionibacterium  acnes ,  dibandingkan dengan jenis bakteri yang lain. Propionibacterium acnes merupakan bakteri  gram  positif  sedangkan Shigella flexneri,  Shigella  sonnei,  Escherichia  coli,
Porphyromonas
gingivalis, dan Salmonella  typhi merupakan  bakteri  gram negatif.  Perbedaan  zona  hambat  yang dihasilkan  dimungkinkan  terjadi  karena adanya  perbedaan  respon  akibat  adanya perbedaan  kepekaan  bakteri  gram  positif dan  negatif  terhadap  senyawa  antibakteri yang  diberikan.  Bakteri  gram  positif cenderung lebih sensitif terhadap senyawa antibakteri daripada bakteri gram negatif  karena  struktur  dinding  sel  bakteri gram  positif  lebih  sederhana  sehingga memudahkan  senyawa  antibakteri  untuk masuk  ke  dalam  sel  bakteri  gram  positif (Kumayas,  Wewengkang,  dan  Sudewi, 2015).
Diameter zona hambat yang diperoleh terhadap
bakteri
Propionibacterium  acnes lebih  besar,  jika dibandingkan  dengan  bakteri Staphylo- coccus  epidermidi. Hal  ini dimungkinkan terjadi karena setiap jenis bakteri mempunyai  sifat  dan  ketahanan  yang berbeda-beda  terhadap  suatu  bahan antibakteri, meskipun kedua bakteri tersebut sama-sama merupakan golongan bakteri  gram  positif.  Bakteri Propioni- bacterium acnes memiliki sifat
pertumbuhan  bakteri  (fase  lag)  yang lambat, berbeda dengan bakteri
Staphylococcus
epidermidis.
Pertumbuhan  bakteri Staphylo-  coccus epidermidis yang  ditanamkan  pada  suatu media  lebih  cepat  dibandingkan  dengan penetrasi senyawa antibakteri pada cakram  kertas  terhadap  bakteri.  Hal  ini menyebabkan  senyawa  antibakteri  tidak dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus epidermidis . Bakteri Staphylococcus  epidermidis tergolong  ke dalam  galur  bakteri  yang  tahan  terhadap antimikroba, sehingga untuk menghambat pertumbuhannya  diperlukan  antimikroba yang lebih peka terhadap  bakteri tersebut (Wahdanigsih, Untari, dan Fauziah, 2014).
Berdasarkan  data  yang  diperoleh, diketahui  pula  bahwa  diameter  zona hambat  yang  dihasilkan  oleh  tiap-tiap konsentrasi  perasan  jeruk  lemon  tersebut tersebut berbeda-beda. Hal tersebut disebabkan  karena  perbedaan  jumlah senyawa  aktif  pada  tiap-tiap  konsentrasi yang digunakan. Semakin tinggi konsentrasi  maka  semakin  besar  zona hambat  yang  terbentuk.  Hal  tersebut terjadi  karena  semakin  tinggi  konsentrasi maka semakin banyak senyawa aktif yang terkandung di dalamnya sehingga efektivitas  dalam  menghambat  bakteri akan semakin meningkat
dan menghasilkan  zona  hambat  yang  lebih luas.
Kemampuan  perasan  buah  jeruk lemon  dalam  menghambat  pertumbuhan bakteri  dikarenakan  senyawa  aktif  yang terkandung di dalamnya memiliki kemampuan antibakteri, antara lain adalah  asam  sitrat,  flavonoid,  saponin, terpenoid  hingga  limonoid.  Berbagai  jenis senyawa aktif tersebut memiliki mekanisme  yang  berbeda-beda  dalam menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Asam sitrat  membuat  derajat  keasaman  (pH) perasan  buah  jeruk  lemon  menjadi  asam yang  mengakibatkan  pH  internal  sel bakteri menurun sehingga dapat mengganggu  aktivitas  sel  bakteri  dan pertumbuhan  bakteri  menjadi  terhambat (Batubara, 2017).
Flavonoid memiliki kaktivitas sebagai  senyawa  antimkroba  karena mampu  membentuk  senyawa  kompleks dengan  protein  ekstraseluler,  mengubah sifat  fisik  dan  kimiawi  sitoplasma  dan mendenaturasi  dinding  sel  bakteri  melalui
ikatan hidrogen. Aktivitas ini akan mengganggu fungsi permeabilitas selektif, fungsi pengangkutan aktif, dan pengendalian  susunan  protein  sehingga menyebabkan  kematian  pada  bakteri. Terganggunya dinding sel akan menyebabkan lisis pada sel (Ramadhinta, Nahzi, dan Budiarti, 2016). Saponin dapat menurunkan  tegangan  permukaan  sel bakteri  sehingga  terjadi  kebocoran  sel bakteri  dan  mengakibatkan  keluarnya senyawa intraseluler.
Saponin  akan  berdifusi  melalui membran  luar  dan  dinding  sel  yang rentan, lalu mengikat membran sitoplasma dan mengganggu dan mengurangi kestabilan sel bakteri. Hal ini menyebabkan  sitoplasma  bocor  keluar dari  sel  yang  mengakibatkan  kematian bakteri  (Ngajow,  Abidjulu,  dan  Kamu, 2013).
Limonoid dapat mengubah permea- bilitas membran sel dan menghilangkan  ion-ion  dalam  sel.  Minyak atsiri bersifat lipofilik yang dapat melewati dinding  bakteri  karena  dinding  bakteri terdiri atas polisakarida, asam lemak, dan fosfolipid.  Hal  ini  dapat  mengakibatkan kerusakan  dinding  sel  sehingga  dapat membunuh bakteri (Dewi, 2015).
Aktivitas antibakteri terpenoid diduga  melibatkan  pemecahan  membran oleh  komponen –  komponen  lipofilik. Tanin  merupakan  senyawa  yang  dapat menghambat pertumbuhan bakteri dengan  cara  menghambat  enzim reverse transkriptase dan  DNA topoisomerase yang  berfungsi  pada  proses  transkripsi dan  replikasi,  sehingga  sel  bakteri  tidak dapat  terbentuk  (Ngajow,  Abidjulu,  dan Kamu, 2013).
Berdasarkan  data  yang  diperoleh tersebut,  terbukti  bahwa  perasan  jeruk lemon  memiliki  potensi  yang  cukup  baik sebagai senyawa antibakteri karena kemampuannya  yang  cukup  kuat  dalam menghambat pertumbuhan bakteri, terutama bakteri Propionibacterium acnes . Berdasarkan daya hambat yang
dihasilkan oleh masing-masing konsentrasi  perasan  buah  jeruk  lemon, dapat  diketahui  bahwa  konsentrasi  efektif yang  dapat  menghambat  pertumbuhan bakteri Propionibacterium  acnes yaitu sebesar  25%,  karena  pada  konsentrasi
tersebut  perasan  jeruk  lemon  telah mampu menghambat
pertumbuhan bakteri dengan kategori daya hambat kuat

## SIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa perasan  buah jeruk lemon terbukti memiliki  kemampuan  sebagai  bahan antibakteri terhadap bakteri
Propionibacterum acnes.
Penelitian ini dapat dilanjutkan dengan melakukan pengujian kadar hambat  dan  kadar  bunuh  minimum  serta pengujian  lainnya  untuk  memaksimalkan pengembangan  perasan  jeruk  lemon sebagai agen antibakteri.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifi, R. dan E. Erlin. 2017. ‘Uji Anti Bakteri Ekstrak  Daun  Jambu  Biji  (Psidium guajava  L  )  Terhadap  Zona  Hambat Bakteri  Jerawat  Propionibacterium acnes  Seca ra  In  Vitro’.  Jurnal Kesehatan  Bakti  Tunas  Husada. 17(2) : 321 –330.
Afriyanti, R. N. 2015. 'Akne Vulgaris Pada
Remaja'. J Majority. 4(6) : 102 –109.
Ali,  Z.  M.  2010.  'Antagonism  Activity  of
Citrus Fruit Juices on Some
Pathogenic  Bacteria'.  Journal  of Kerbala University. 8(3) : 123 –128.
Andy.  2009.  'Pengetahuan  Dan  Sikap Remaja  SMA  Santo  Thomas  1 Medan    Terhadap  Jerawat'.  KTI. Universitas Sumatera Utara.
Bansode  dan  Chavan.  2012.  'Studies  on Antimicrobial Activity and Phytochemical  Analysis  of  Citrus Fruits Juice Against Selected Enteric
Pathogens'.  International  Research Journal  of  Pharmacy.  3(11)  :  122- 126.
Batubara,  N.  A.  2017.  'Efek  Air  Perasan
Buah  Jeruk  Lemon  (Citrus  limon) Terhadap Laju Aliran, Nilai pH Saliva Dan  Jumlah  Koloni  Staphylococcus aureus (In Vivo)'. Skripsi. Universitas Sumatera Utara.
Berti,  P.  L.  2015.  'Daya  Antibakteri  Air Perasan  Buah  Lemon  (Citrus  limon (L.) Burm.f.) Terhadap Porphyromonas  Gingivalis  Dominan Periodontitis  (In  Vitro)'.  Skripsi. Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Diakses tanggal 5 September 2018. Dewi,  D.  N.  S.  2015.'Aktivitas  Antibakteri Minyak Atsiri Batang Sereh (Cymbopogon  citratus)  Terhadap
Propionibacterium  acnes  Secara  In Vitro'. Skripsi. Universitas Jember.
Djajadisastra,  J.,  A.  Mun’im,  dan  Dessy. 2009.  'Formulasi  Gel  Topikal  Dari Ekstrak Nerii Folium Dalam Sediaan Anti Jerawat'. Jurnal Farmasi Indonesia. 4(4) : 210 –216. Handayani,  V.  2009.  'Pengujian  Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Daun Kersen  (Muntingia  calabura  L.) Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat'. Jurnal Fitofarmaka Indonesia. 2(1) : 94 –96. Hartin, E. 2018. 'Uji Efektivitas Antibakteri Perasan  Jeruk  Lemon  (Citrus  limon Linn) Terhadap Staphylococcus epidermidis'. Thesis. Universitas Muhammadiyah Sidoarjo. Hidayah,  N.  2016.  'Uji  Aktivitas  Ekstrak Metanol Klika Anak Dara ( Oblongus burm F.) Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat'. Skripsi. Universitas Islam Negeri Alauddin. Khan,  Z.  Z.,  M.  Assi,  dan  T.  A.  Moore.
2009.  'Recurrent  Epidural  Abscess Caused by Propionibacterium acnes'.  Kansas  Journal  of  Medicine.
92 –95.
Kumayas,  A.  R.,  D.  S.Wewengkang,dan
S. Sudewi. 2015.
'Aktifitas Antibakteri  dan  Karakteristik  Gugus Fungsi  Dari  Tunikata  Polycarpa Aurata'.  Pharmacon  Jurnal  Ilmiah Farmasi. 4(1) : 32-44.
Manzoor,  M.,  S.  Naseer,  R.  Jabeen,  dan M.  Manzoor.  2013.  'Antibacterial Activity of Fruits Against Escherichia coli'.    ARPN  Journal  of  Agricultural and  Biological  Science.  8(3)  :  258 –
263.
Ngajow  M.,  J.  Abidjulu,  V.  S.  dan  Kamu. 2013.  'Pengaruh  Antibakteri  Ekstrak
Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) Terhadap Bakteri
Staphylococcus  aureus  Secara  In Vitro'.  Jurnal  MIPA  Unsrat  Online. 2(2) : 128-132.
Ramadhinta, T. M., M. Y. I. Nahzi, dan L. Y.  Budiarti.  2016.  'Uji  Efektivitas Antibakteri  Air  Perasan  Jeruk  Nipis
(Citrus  Aurantifolia)  Sebagai  Bahan Irigasi Saluran Akar Alami Terhadap Pertumbuhan  Enterococcus  faecalis In Vitro'. DENTINO Jural Kedokteran Gigi. 1(2) :124-8. Rusli,  D.,  A.  A.  Rasyad,  dan  P.  A. Nugraha.  2016.  'Formulasi  Krim
Clindamycin  Sebagai  Anti  Jerawat dan  Uji  Efektivitas  Terhadap  Bakteri Propionibacterium acne'. Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi. I(2) : 5 –14.
Velu,  S.,  F.  A.  Bakar,  N.  A.  Mahyudin,  N. Saari,  dan  M.  Z.  Zaman.  2014.  'In Vitro  Antimicrobial  Activity  of  Musk
Lime , Key Lime and Lemon Extracts Against  Food  Related  Pathogenic and  Spoilage  Bacteria'.  International Food Research Journal. 21(1) : 379 – 386. Wahdaningsih, S., E. K. Untari., dan  Y.  Fauziah.  2014.  'Antibakteri Fraksi  n-Heksana  Kulit  Hylocereus polyrizus  Terhadap  Staphylococcus epidermidis  dan  Propionibacterium acnes'.  Pharmaceutical  Sciences and Research. 1(3) : 180-193.