## Upaya Pengembangan dan Pelestarian Kearifan Lokal Melalui Kegiatan Festival Dawet sebagai
Potensi Masyarakat Desa Dibal
Septiana Widya Pangesti, Atiqa Sabardilla
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Jl. Ahmad Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartasura, Sukoharjo, Indonesia septianaa234@gmail.com; as193@ums.ac.ids

## Abstract
Dawet ice is a type of traditional drink with raw materials derived from rice flour, coconut milk, sugar solutions and ice. In the life of modern society today culinary preservation such as drinks deserves the attention of all people especially the area where the drinks originated, ranging from the community to the  government,  especially  various  kinds  of  drinks  that  reflect  the  identity  and  noble  values  of  the Indonesian nation. Dawet Festival is a creation-innovation as a real effort to preserve local wisdom in the village of Dibal, Kec. Ngemplak, Kab. Boyolali This research aims to develop the local potential of the community in the village of Dibal and to preserve local wisdom which is being eroded by the effects of globalization. Data collection methods used were observation and interviews. While the method of data  analysis  using  qualitative  methods  is  a  type  of method  where  results  are not  obtained  through processes related to numbers or numbers (statistics). The results obtained that in realizing the objective of organizing the Dawaw festival is to develop the local potential of the Dibal Village community, there are several problems, one of which is the weak community participation. Preservation of local wisdom in its development also does not have to run smoothly, because our culture faces two major challenges in the present era, namely internal challenges and external challenges. The most terrible challenge is the external challenge in the form of globalization.
Keywords: dawet festival, creation-innovation, local wisdom, globalization

## Abstrak
Es dawet merupakan jenis minuman tradisional dengan bahan baku yang berasal dari tepung beras, santan, larutan gula dan es. Dalam kehidupan masyarakat modern saat ini pelestarian kuliner seperti halnya minuman patut untuk mendapat perhatian dari semua orang terutama daerah dimana minuman itu  berasal,  mulai  dari  masyarakat  sampai  pemerintah,  terutama  berbagai  macam  minuman  yang didalamnya mencerminkan jati diri dan nilai-nilai luhur bangsa Indonesia. Festival dawet merupakan suatu  kreasi-inovasi  sebagai  upaya  nyata  pelestarian  kearifan  lokal  yang  ada  di  Desa  Dibal,  Kec. Ngemplak, Kab. Boyolali. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan potensi lokal masyarakat di Desa  Dibal  dan  untuk  melestarikan  kearifan  lokal  yang  mulai  tergerus  oleh  pengaruh  globalisasi. Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  observasi  dan  wawancara.  Sedangkan  metode analisis data menggunakan metode kualitatif merupakan jenis metode yang hasilnya tidak didapatkan melalui proses yang berkaitan dengan angka atau bilangan (statistik). Hasil yang didapatkan bahwa dalam mewujudkan tujuan penyelenggaraan festival dawet yaitu untuk mengembangkan potensi lokal masyarakat Desa Dibal terdapat beberapa permasalahan, salah satunya adalah lemahnya partisipasi masyarakat.  Pelestarian  kearifan  lokal  dalam  pengembangannya  juga  tidak  mesti  berjalan  dengan lancar,  karena  kebudayaan  kita  menghadapi  dua  tantangan  besar  dalam  zaman  sekarang,  yaitu tantangan  internal  dan  tantangan  eksternal.  Tantangan  yang  paling  dahsyat  adalah  tantangan eksternal yang berupa globalisasi .
Kata Kunci: festival dawet, kreasi-inovasi, kearifan lokal, globalisasi

## 1. Pendahuluan
Salah satu model makanan dan minuman di era sekarang yang menjadi jalan lain bagi makanan serta minuman  dan  banyak  dikonsumsi  oleh  masyarakat  dalam  usaha  peningkatan  gizi  adalah  makanan jajanan. Jajanan makanan berupa makanan dan minuman yang disajikan atau dijual dipinggir jalan dan di berbagai tempat umum, tidak dapat dipisahkan dari masyarakat desa sampai masyarakat kota. Jenis Minuman yang dijual di antaranya es kemasan, seperti es dawet, es lilin, es dung-dung, es cendol dll. Es dawet merupakan jenus minuman dengan bahan baku yang berasal dari tepung beras, santan, larutan gula  dan  es.  Es  dawet  sangat  rawan  terkontaminasi  oleh  mikroorganisme  apabila  dalam  proses penyajiaan bahan minuman sampai penyajian minuman tidak memperhatikan hygiene sanitasi makanan dan minuman. Karena es dawet dijual tanpa kemasan khusus, diproduksi dan dipersiapkan di tempat pembuatan  sebelum  dibawa  dan  dijual  ditempat  penjualan,  sehingga  sulit  dilakukan  pengawasan terhadap mutunya. Minuman dawet atau cendol yang sudah dijelaskan diatas dapat digunakan sebagai pengembangan potensi lokal dan dapat menjadi kearifan lokal yang harus tetap dilestarikan.
Potensi  lokal  merupakan  kelimpahan  kekayaan  yang  berasal  dari  alam,  budaya  masyarakat,  dan sumber daya manusia dalam suatu daerah. Tujuan umum dari pengembangan potensi lokal yaitu untuk meningkatkan  ketercapainya  suatu  kemandirian  dan  kesejahteraan  dalam  suatu  masyarakat  desa. Sedangkan  kearifan  lokal  merupakan  suatu  pedoman  hidup  yang  dapat  berupa  suatu  aktivitas  atau kegiatan  yang  didapatkan  dari  ilmu  pengetahuan  dari  masing-masing  anggota  masyarakat  yang digunakan  untuk  menjawab  segala  macam  permasalahan  dalam  pemenuhan  kebutuhan  mereka,  baik dari segi ekonomi atau segi sosial-budaya.
Dalam  kehidupan  masyarakat  modern  saat  ini  pelestarian  kuliner  seperti  halnya  minuman  patut untuk mendapat perhatian dari semua orang terutama daerah dimana minuman itu berasal, mulai dari masyarakat sampai pemerintah, terutama berbagai macam minuman yang didalamnya mencerminkan jati  diri  dan  nilai-nilai  luhur  bangsa  Indonesia.  Berbagai  upaya  telah  dilaksanakan  untuk mengembangkannya. Festival dawet ini merupakan suatu kreasi-inovasi sebagai upaya sadar dan nyata pelestarian kearifan lokal di Desa Dibal, Kec. Ngemplak, Kab. Boyolali. Acara festival dawet ini dibuat sedemikian  rupa  agar  menarik  dan  bisa  mengajak  warga  dan  semua  elemen  masyarakat  untuk berpartisipasi  dalam  acara  ini.  Supaya  masyarakat  saat  ini  mampu  mengembangkan  potensi  dan melestarikan kearifan lokal atau tradisi setempat yang sudah dilaksanakan sebagai wujud meningkatkan potensi masyarakat Desa Dibal.

## 2. Metode
Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  observasi  dan  wawancara.  Sedangkan  metode penelitan  yang  digunakan  dalam  artikel  ini  adalah  metode  deskriptif  kualitatif.  Penelitian  deskriptif yaitu penelitian yang berupaya menggambarkan objek atau subjek yang sedang diteliti secara faktual dan objektif, tujuannya mendeskripsikan fakta secara teratur (sistematis) dan ciri-ciri objek yang diteliti
secara  tepat.  Sedangkan  metode  kualitatif  merupakan  jenis  metode  yang  hasilnya  tidak  didapatkan melalui  proses  yang  berkaitan  dengan  angka  atau  bilangan  (statistik)  (Strauss  dan  Corbin  dalam Syamsuddin dan Damaianti, 2009: 73). Penelitian dalam artikel ini menggunakan jenis penelitian yang bersifat menggambarkan (deskriptif) sebab data-data yang didapatkan tidak mampu diimplementasikan didalam  bentuk  bilangan  maupun  angka  statistik.  Penulis  hanya  menjelaskan  gambaran-gambaran mengenai  situasi  yang  sedang  diteliti  dalam  bentuk  lingual  bahasa  berupa  kata,  frasa,  klausa,  dan kalimat.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Pengembangan Potensi Lokal Masyarakat di Desa Dibal
Festival  dawet  diadakan  di  Lapangan  Desa  Dibal.  Budi  Setiono  selaku      kepala  desa  Desa  Dibal sekaligus  penasehat  dalam  penyelenggaraan  acara  ini  mengatakan  kegiatan  festival  dawet  sudah dilakukan tiga tahun berturut-turut sejak tahun 2016 dan selalu menarik minat masyarakat untuk ikut terjun di acara ini, terutama masyarakat Desa Dibal. Sementara itu ada warga yang mengungkapkan, keberadaan  festival  dawet  ini  dapat  mengangkat  potensi  lokal  masyarakat  Desa  Dibal  itu  sendiri. Dengan  acara  ini  maka  Kabupaten  Boyolali  bisa  memunculkan  potensi  daerahnya.  Bukan  potensi alamnya  saja  yang  dapat  dikembangkan,  namun  juga  potensi  khas  budaya  pedesaan.  Pada  acara  itu bukan hanya ada festival dawet saja tetapi juga ada jalan sehat yang diikuti oleh warga Desa Dibal.
Potensi lokal merupakan kelimpahan kekayaan yang berasal dari alam, budaya masyarakat, dan sumber  daya  manusia  dalam  suatu  tempat.  Disini  kita  akan  membicarakan  potensi  lokal  mengenai budaya masyarakat dan sumber daya manusia yang terdapat dalam suatu daerah. Kekhasan berperilaku dalam  kebudayaan masyarakat mampu menghadirkan adanya segitiga interaksi yang saling berkaitan diantaranya ketiga unsur tersebut. Maka dari itu, pengembangan potensi lokal diwajibkan berpatokan pada ketiga unsur tersebut. Sedangkan potensi desa merupakan daya atau kesamggupan yang dipunyai oleh  sebuah  desa  yang  memungkinkan  tumbuhnya  kesejahteraan  yang  ada  diantara  anggota masyarakatnya.  Potensi  desa  dapat  dibedakan  menjadi  dua  macam;  pertama,  potensi  jasmani  (fisik) yang meliputi kekayaan alam seperti air, iklim, kondisi geografis, tanah, udara, dll. Kedua, potensi non- jasmani (nonfisik) yang meliputi segala hal yang berhubungan dengan masyarakat, seperti adat, budaya, tradisi, corak masyarakat, dll.Festival dawet termasuk kedalam potensi non-fisik, karena berhubungan langsung  dengan  anggota  masyarakat  desa  dengan  tata  perilakunya.  Masyarakat  desa  memiliki  ciri; mempunyai rasa semangat gotong royong yang terbilang  cukup luhur dalam ikatan kekeluargaan yang erat (gemeinschaft) antara tetangga yang semua itu merupakan pacuan yang kokoh untuk kelanjutan rancangan  pembangunan  dan  slaah  satu  kekukuhan  dalam  mendirikan  perkampungan.  Tujuan  umun dari pengembangan potensi desa yaitu untuk mendorong tercapainya kemandirian didalam diri anggota masyarakat.  Sedangkan  tujuan  dari  pengembangan  desa  secara  khusus  yaitu:  Pertama,  mengajak masyarakat  untuk  berperan  aktif  dalam  pengembangan  desa,  yang  dapat  dilakukan  dengan  cara ikut
berpendapat  secara  langsung  dan  terbuka  dalam  proses  perencanaan;  Kedua,  mengembangkan kemampuan usaha yang dimiliki oleh setiap anggota masyarakat agar mereka mampu meningkatkan taraf keuntungan dalam kegiatan ekonomi; Ketiga, mengoptimalkan fungsi Unit Pengelola Keuangan dan  Usaha  (UPKU)  yang  ada  disetiap  desa; Keempat,  meningkatkan  potensi  desa  berbasis  ekonomi yang  menjadi  unggulan  desa;  dan  Kelima,  meningkatkan  peran  antara  pemerintah  dan  masyarakat, dimana  pemerintah  yang  berperan  sebagai  fasilitator,  dan  masyarakat  yang  berperan  sebagai  pelaku pengembangan.
Dalam mewujudkan tujuan penyelenggaraan festival dawet yaitu; untuk mengembangkan potensi lokal  masyarakat  Desa  Dibal  terdapat  beberapa  permasalahan,  salah  satunya  adalah  lemahnya partisipasi masyarakat. Karena pada dasarnya setiap desa memiliki kelebihan dan kekurangan dalam hal-hal yang berkaitan dengan kondisi masyarakat dan lingkungan desa tersebut. Hal itu disebabkan karena zaman globalisasi yang berkembang secara pesat. Padahal pada kenyataannya semua masyarakat dikatakan sebagai unsur pertama dan utama dalam pembangunan desa yang berbasis masyarakat, karena masyarakat memiliki bagian yang teramat penting pada proses penunjangan pembangunan desa yang diarahkan  untuk  meningkatkan  potensi  lokal  yang  berasal  kelimpahan  kekayaan  dari  alam,  sosial budaya dan ekonomi para anggota masyarakatnya. Peran serta semua anggota warga dalam menjaga sumber  daya  alam  dan  kebudayaan  yang  dimilikinya  dikatakan  sebagai  peluang  yang  bagus  dan berkemungkinan menjadi daya tarik yang terdapat dalam desa tersebut. Menerjunkan masyarakat secara langsung  dalam  kegiatan  ini  serta  pada  proses  dan  usaha  pengembangan  potensi  lokal  dirasa  sangat penting,  sehingga  masyarakat  itu  sendiri  mempunyai  rasa  tanggungjawab  dan  rasa  memiliki  supaya memelihara sumber daya alam yang dilesatarikan. Partisipasi  semua anggota warga pasti menentukan dalam pengembangan potensi desa, supaya nilai-nilai asli daerah tersebut tetap terjaga dengan baik.
Partisipasi warga digambarkan seperti peluang bagi warga lokal untuk berpartisipasi secara terbuka dan  luas  terhadap  kegiatan-kegiatan  atau  aktivitas-aktivitas  kemasyarakatan.  Hal  ini  berarti memberikan  kesempatan  dan  peluang  bagi  warga  untuk  ikut  dalam  proses  pengembangan  dan mempunyai andil yang besar dalam mengelola sumber daya yang ada dan bukan menjadikan dirinya sebagai  objek  namun  sebagai  subjek  yang  mengontrol  kegiatan  tersebut  supaya  berjalan  dengan optimal. Sumarto (2003) memaparkan bahwa partisipasi masyarakat ialah suatu rangkaian disaat suatu anggota masyarakat yang berperan sebagai perorangan (individu) atau kelompok dapat ikut serta dalam proses perencanaan, pelaksanaan, pemantauan kegiatan yang secara spontan mempengaruhi kehidupan masyarakat tersebut; sedangkan Pitana (2002:56) menjelaskan partisipasi bukan sekedar menyalurkan kekuatan, waktu dan pikiran secara sia-sia, untuk mendorong tercapainya semua program kegiatan yang sudah  direncanakan,  tetapi  partisipasi  dikatakan  sebagai  keterlibatan  secara  aktif  dan  sadar  seluruh anggota masyarakat untuk terjun dalam proses pengembangan tanpa paksaan dari siapapun. Peran aktif berarti masyarakat itu dengan suka rela mengkuti segala aktivitas yang sudah direncanakan tadi untuk mendorong terjadinya peningkatan kesejahteraan masyarakat.
Salah  satu  cara  agar  masyarakat  dapat  berpartisipasi  aktif  dalam  pengembangan  potensi  lokal adalah dengan melakukan pemberdayaan masyarakat.  Pada kegiatan pemberdayaan masyarakat ituah yang  nantinya  akan  menjadi  penentu  atau  tolak  ukur  dalam  pembangunan,  jadi  masyarakat  akan difasilitasi  untuk  mengembangkan  kemampuan  dirinya  dalam  rangka  pemenuhan  kebutuhan  dalam pembangunan  yang  dapat  dioptimalkan  dalam  peran  serta  secara  sadar,  aktif,  dan  nyata  dalam pengembangan potensi desa dan dirinya. Anwas (2014) memaparkan pemberdayaan ialah suatu upaya yang tidak dapat dilakukan begitu saja namun harus melalui tahapan-tahapan yang jelas dan dibutuhkan waktu (proses) dalam pelaksanaanya agar membuahkan hasil yang maksimal. Pemberdayaan dikatakan sebagai  proses  rangkaian  aktivitas  yang  bertujuan  untuk  memperkokoh  dan  memaksimalkan kesanggupan  dan  keunggulan  potensi  daerahnya  masing-masing  untuk  bisa  dikembangkan  dalam konteks yang lebih luas. Setiap desa diharapkan mampu menyelesaikan permasalahan yang ada, seperti kemiskinan,  kesenjangan  sosial  dll.  Pemberdayaan  masyarakat  mendorong  optimalnya  potensi  desa untuk bisa terus digali, dikembangkan, dan dilesatarikan oleh masyarakat yang nantinya masyarakat sebagai  pelaksana  kegiatan  dapat  merasakan  adanya  perubahan  dari  pengembangan  potensi  desa tersebut.
Partisipasi warga dianggap sangat penting dalam proses pembangunan pedesaan. Keberhasilan akan tercapai jika warga ikut berperan serta dalam segala kegiatan dan proses yang sudah direncanakan. Jadi, tidak  ada  hubungan  yang  terpecah  belah  antara  masyarakat  dengan  proses  pengembangan,  dimana masyarakat diharapkan untuk berperan serta secara aktif untuk berpartisipasi karena pasti mereka yang paling  mengerti  mengenai  keadaan,  kepentingan,  dan  kebutuhan  mereka,  bukan  orang  lain.  Mereka dirasa pasti memahami mengenai kondisi sekitar lingkungan tempat tinggalnya. Dengan berpartisipasi secara  aktif  dan  sadar  pada  kegiatan  festival  dawet  maka  masyarakat  akan  mempunyai  kemampuan dalam mengembangkan dirinya, bagaimana cara mereka agar dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari, dan  bagaimana  mereka  agar  bisa  membangun  wawasan  untuk  memperbaiki  mutu  dan  kualitas hidupnya.

## 3.2. Pelestarian Kearifan Lokal yang Mulai Tergerus oleh Pengaruh Globalisasi
Menurut  pendapat  saya,  kearifan  lokal  merupakan  suatu  pandangan  atau  pedoman  yang  berisi  ilmu pengetahuan  yang  berbentuk  kegiatan  atau  aktivitas  yang  diselenggarakan  masyarakat  lokal  untuk menjawab segala permasalahan yang dihadapinya dalam rangka pemenuhan kebutuhan. Kearifan lokal terdiri dari dua kata, yaitu kearifan atau dalam bahasa Inggris berarti (wisdom) dan lokal yang dalam bahasa Inggris berarti (local). Dengan demikian kearifan lokal berarti gagasan, ide-ide, dan pengetahuan masyarakat lokal atau setempat yang mempunyai nilai-nilai positif, adil, bijaksana yang terdapat dalam diri setiap anggota masyarakat (Koentjaraningrat, 2010). Jadi,  kearifan lokal berbicara mengenai segala hal yang berhubungan dengan kebudayaan lokal atau tradisi setempat. Dimana kebudayaan atau tradisi itu sudah dilakukan dari dulu dan dilestarikan sampai sekarang, supaya apa yang dulu sudah ada tidak
tergerus oleh perkembangaan zaman yang sudah semakin canggih dan modern. Kearifan lokal juga bisa disebut  kumpulan  nilai  budaya  luhur  yang  berlaku  dalam  tata  kehidupan  masyarakat,  penuh  dengan kearifan, bernilai dan diikuti serta menjadi bagian dari kehidupan masyarakatnya.  Dengan demikian, kearifan lokal adalah cara berpikir dan bertindak suatu masyarakat secara lokal yang dituangkan dalam bentuk kebiasaan yang tercermin pada kebiasaan hidup sehari-hari yang sudah berlangsung lama dalam kehidupan masyarakat tersebut.
Kearifan lokal mempunyi kandungan nilai-nilai budaya yang tinggi dan harus tetap dikembangkan, digali,  dipelajari,  dipahami  oleh  masyarakat  lokal  sebagai  antitesis  perubahan  dalam  kehidupan sekarang  yang  sudah  modern  ini.  Kearifan  lokal  dilihat  sangat  bernilai  dan  bermanfaat  terhadap kehidupan  masyarakat.  Berkat  adanya  kearifan  lokal  suatu  masyarakat  dapat  melangsungkan hidupannya, bahkan dapat berkembang secara berkelanjutan ke arah yang lebih cerah. Salah satu fungsi kearifan  lokal  yaitu  memberi  arah  pada  perkembangan  budaya.  Dengan  demikian,  proses pengembangan  tersebut  dapat  berjalan  secara  sistematis  dan  terkoordinasi.  Dalam  kegiatan  yang dibahas  dalam  artikel  ini  pemerintah  memiliki  andil  yang  besar,  dukungan  pemerintah  dapat menjadikan  kegiatan  ini  berjalan  dengan  baik  dan  dapat  berkembang  luas  bukan  hanya  untuk masyarakat Desa Dibal namun masyarakat luar bisa ikut berpartisipasi dalam kegiatan ini. Jadi dengan banyaknya elemen masyarakat yang ikut maka kegiatan ini akan semakin dapat maju dan berkembang pesat di era seperti sekarang ini.
Kearifan lokal juga dapat digunakan sebagai pedoman dalam kehidupan bermasyrakat dan bagian dari tradisi. Tradisi adalah kebiasaan turun temurun yang sudah dilakukan dari dulu dan didalamnya terdapat  nilai-nilai  kebudayaan.  Kearifan  lokal  ialah  perpaduan  antara  nilai-nilai  budaya  tersebut. Kearifan  lokal  dapat  berkembang  setelah  terjadi  adanya  kontak  kebudayaan  (akulturasi). Pengembangan kearifan lokal dapat dilakukan dengan berbagai upaya, yaitu: (1) kegiatan-kegiatan yang berhubungan dengan tradisi dan budaya; (2) mempelajari kebudayaan lokal masyarakat setempat; (3) melalui  penanaman  nilai-nilai  luhur  kebudayaan;  dan  (4)  memberikan  ruang  berekspresi  yang  luas dengan  pemberian  fasilitas  untuk  memajukan  kebudayaan.  Dalam  artikel  ini  membahas  mengenai upaya  melestarikan  kearifan  lokal  melalui  kegiatan-kegiatan  yang  berhubungan  dengan  tradisi  dan budaya. Kegiatan tersebut berupa festival dawet yang diadakan oleh para pemuda karang taruna yang salah  satu  tujuannya  yaitu  untuk  melestarikan  kearifan  lokal  yang  ada  di  Desa  Dibal,  Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Boyolali.
Namun  dalam  pengembangannya  tidak  mesti  berjalan  dengan  lancar.  Kebudayaan  kita menghadapi  dua  tantangan  besar  dalam  zaman  sekarang,  ialah  tantangan  internal  dan  tantangan eksternal. Tantangan internal adalah tantangan yang berasal dari dalam, yaitu kekuatan budaya lokal, kearifan  lokal,  dan  nilai-nilai  buadya  yang  dianggap  tidak  relevan  lagi  dan  diabaikan  oleh  pelaku budaya.  Sedangkan  tantangan  eksternal  adalah  tantangan  yang  muncul  dari  luar,  yaitu  yang  paling dahsyat adalah globalisasi. Globalisasi diibaratkan seperti ombak hebat yang meluluhlantahkan dunia
dan  sudah  tidak  ada  pilihan  lagi  untuk  menghindar dari ombak  tersebut.  Globalisiasi  (globalization) dianggap sebagai kejadian luar biasa dalam kehidupan manusia yang terjadi secara berkelanjutan dalam masyarakat global dan telah menjadi bagian dari berlangsungnya kehidupan manusia. Perkembangan ilmu  teknologi  dan  komunikasi  yang  semakin  canggih  mengakibatkan  munculnya  globalisasi  juga semakin  cepat  dan  pesat  karena  adanya  bantuan  dari  IPTEK.  Globalisasi  seakan  menyentuh  semua aspek kehidupan, salah satunya adalah kebudayaan. Globalisasi juga berpengaruh terhadap beberapa bidang kehidupan, misalnya di bidang ekonomi, hukum, poitik, sosial budaya. Disamping itu globalisasi juga  memunculkan  berbagai  permasalahan  didalam  bidang  kebudayaan,  misalnya  :    lunturnya  nilai- nilai  luhur  yang  sudah  ada  dari  zaman  nenek  moyang,  adanya  penurunan  nilai-nilai  budaya  yang sekarang ini sudah jarang untuk diperhatikan, gaya dan fashion anak zaman sekarang yang tidak sesuai dengan  adat-istiadat  karena  terpengaruh  trend  negara  barat,  lunturnya  sifat  kekeluargaan,  saling memiliki, dan gotong royong, dan menurunnya rasa nasionalisme dan patriotisme.
Seperti apa yang dikatakan diatas bahwa tujuan diadakannya kegiatan festival dawet ini supaya masyarakat  Desa  Dibal  tidak  mengabaikan  kebudayaan  yang  sudah  ada  didalam  tata  kehidupan masyarakatnya dan tetap untuk melestarikan kearifan lokal budayanya. Dengan cara ikut berpartisipasi dalam kegiatan festival dawet ini, namun juga bisa ditambahkan dengan cara lain yaitu: menanamkan nilai-nilai  luhur  kebudayaan  didalam  diri  kita  masing-masing,  mempelajari  kebudayaan  lokal masyarakat setempat dan tentunya dengan bantuan pemerintah untuk memberikan ruang yang luas bagi masyarakat  Desa  Dibal  untuk  berekspresi  dengan  pemberian  fasilitas  agar  kegiatan  ini  sampai  pada pucak kemajuan dan berkembang dengan baik. Dengan berkembangnya kegiatan ini maka kabupaten Boyolali bukan hanya akan terkenal mengenai tempat-tempat wisatanya saja yang perlu dilestarikan namun juga kegiatan-kegiatan kebudayaan yang menjadi khasanah budaya di kabupaten Boyolali. Jika kegiatan ini dapat berkembang dengan baik maka akan bermanfaat untuk semua orang terutama oleh masyarakat Desa Dibal itu sendiri. Karena masyarakat Desa Dibal dapat mengembangkan potensi yang dimiliki  oleh  desanya  dan  dapat  merubah  keadaan  hidupnya,  seperti  keadaan  ekonomi  yang  bisa semakin meningkat dan membaik, dan juga keadaan sosial masyarakat.
Seperti yang sudah tertulis pada tujuan satu jika partisipasi warga dianggap sangat penting dalam proses pembangunan pedesaan. Keberhasilan akan tercapai jika warga ikut berperan serta dalam segala kegiatan  dan  proses  yang  sudah  direncanakan.  Jadi,  tidak  ada  hubungan  yang  terpecah  belah  antara masyarakat  dengan  proses  pengembangan,  dimana  semua  anggota  masyarakat  diharapkan  untuk berperan  secara  aktif  dan  nyata  serta  untuk  berpartisipasi  dalam  proses  pengembangan  desa  karena masyarakat  dirasa  paling  mengetahui  mengenai  masalah-masalah  yang  timbul  serta  dalam  kondisi lingkungan  atau  kebutuhan  mereka.  Mereka  pasti  paham  mengenai  kondisi  lingkungan  sosial disekitarnya  dan  ekonomi  masyarakatnya.  Dengan  seluruh  anggota  masyarakat  ikut  berpartisipasi secara  aktif  dan  nyata  dalam  kegiatan  festival  dawet  ini  otomatis  masyarakat  akan  mempunyai kemampuan untuk dapat mengembangkan dirinya sehingga mereka dapat memenuhi kebutuhan hidup
dan mampu memeperbaiki mutu serta kualitas hidupnya. Tentunya kegiatan ini dapat berkembang dan lestari jika adanya kolaborasi yang terorganisasi dan terencana antara pemerintah dengan masyarakat, termasuk kepala desa, ketua RT, ketua Rw, semua warga mulai dari yang tua, muda hingga anak-anak. Semua harus bersatu padu dalam mewujudkan semua ini dengan melalui kegiatan festival dawet Desa Dibal.

## 4. Simpulan
Berdasarkan pada pembahasan diatas tentang “Upaya Pengembangan dan Pelestarian Kearifan Lokal Melalui  Kegiatan  Festival  Dawet  Sebagai  Potensi  Masyarakat  Desa  Dibal”  secara  umum  dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Dalam  mewujudkan  tujuan  penyelenggaraan  festival  dawet  yaitu  untuk mengembangkan potensi lokal masyarakat Desa Dibal terdapat beberapa permasalahan, salah satunya  adalah  lemahnya  partisipasi  masyarakat.  Salah  satu  cara  agar  masyarakat  dapat berpartisipasi  aktif  dalam  pengembangan  potensi  lokal  adalah  dengan  melakukan pemberdayaan  masyarakat.    Partisipasi  masyarakat  dirasa  sangat  penting  dalam  proses pembangunan  pedesaan.  Keberhasilan  pembangunan  akan  tercapai  jika  masyarakat berpartisipasi didalamnya. Dengan berpartisipasi secara aktif dan sadar pada kegiatan festival dawet  maka  masyarakat  akan  mempunyai  kemampuan  dalam  mengembangkan    dirinya, bagaimana cara mereka agar dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari, dan bagaiaman mereka agar bisa membangun wawasan untuk memperbaiki mutu dan kualitas hidupnya.
2. Pelestarian kearifan lokal dalam pengembangannya tidak mesti berjalan dengan lancar.
Karena  kebudayaan  kita  menghadapi  dua  tantangan  besar  dalam  zaman  sekarang,  yaitu tantangan internal dan tantangan eksternal. Tantangan yang paling dahsyat adalah tantangan eksternal yang berupa globalisasi. Perkembangan ilmu teknologi dan komunikasi yang semakin canggih  mengakibatkan  munculnya  globalisasi  juga  semakin  cepat  dan  pesat  karena  adanya bantuan dari IPTEK. Maka dari itu masyarakat Desa Dibal harus tetap menanamkan nilai-nilai luhur kebudayaan didalam diri kita masing-masing, mempelajari kebudayaan lokal masyarakat setempat  dan  tentunya  dengan  bantuan  pemerintah  untuk  memberikan  ruang  yang  luas  bagi masyarakat Desa Dibal untuk berekspresi dengan pemberian fasilitas agar kegiatan ini dapat maju dan berkembang dengan baik.

## Daftar Pustaka
Ardiana, Titin Eka, dan Nanang Cendriono. 2018. “Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Pembelian Ulang Dawet Jabung yang Dilihat dari Kepuasan Pelanggan sebagai Variabel Mediasi”. Jurnal Akuntansi dan Pajak, 18 (2) :188-195. DOI. http://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jap
Azhar, dkk. 2018. “Analisis Kearifan Lokal dan Pengembangannya Terhadap Pariwisata di Kecamatan Sukakarya Kota Sabang”. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, 3 (4) November : 467- 481. DOI. www.jim.unsyiah.ac.id/JFP
Bachtiar,  Danis  Imam,  dan  Agus  Fitri  Yanto.  2017.  “Presepsi  Masyarakat  Terhadap  Dawet  Ireng sebagai  Kuliner  Khas  Purworejo”.  Sustainbel  Competitive  Advantage  Journal,  7  September  : 196-210. DOI. http://jp.feb.unsoed.ac.id/index.php/sca-1/article/view/1053
Blenssinzka, Liliana. 2019. “Pembiasan Karakter Berbasis Kearifan Lokal Jawa”. Jurnal  Pendidikan
Guru Sekolah Dasar, 5 (8) : 487-498. DOI.
http://journal.student.uny.ac.id/ojs/index.php/pgsd/article/view/14955
Hasanah,  Usawatun,  dkk.  2013.  “Kontribusi  Pendapatan  Agroindustri  Dawet  Ireng  Terhadap Pendapatan  Keluarga  Pengrajin  di  Kecamatan  Butuh  Kabupaten  Purworejo”.  Jurnal  Surya Agitama, 2 (2) September : 13-22. DOI. http://garuda.ristekbrin.go.id/documents/detail/1317698 Irhandayaningsih, Ana. 2018. “Pelestarian Kesenian Tradisional sebagai Upaya dalam Menumbuhkan Kecintaan Budaya Lokal di Masyarakat Jurang Blimbing Tembalang”. Jurnal Anuva, 2 (1) : 19- 27. DOI. http://ejournal.undip.ac.id/index.php/anuva
Njatrijani, Rinitami. 2018. “Kearifan Lokal Dalam Perspektif Budaya Kota Semarang”, Jurnal Gema
Keadilan, 5 (1) September: 16-31. DOI.
https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/gk/article/view/3580 Palimbunga, Ika Pujiningrum. 2017. “Bentuk Partisipasi Masyarakat Dalam Pengembangan Pariwisata Di  Kampung  Wisata  Tablanusu  Kabupaten  Jayapura  Provinsi  Papua”.  Jurnal  Ilmiah  Kajian Sastra dan Bahasa, 2 (1) Februari : 15-32. DOI. https://media.neliti.com
Puspitasari,  Diana,  dkk.  2017.  “Peranan  Srabi  sebagai  Makanan  Khas  untuk  Mempertahankan  Nilai Kearifan  Lokal”.  Jurnal  Dinamika  Sosial  Budaya,  19  (2)  Desember:  300-307.  DOI. http://journals.usm.ac.id/index.php/jdsb
Retnowati.  2014.    “Globalisasi  dan  Kearifan  Lokal  (Menyikapi    Globalisasi,  Refleksi    Terhadap Komunitas Pattuvam Panchayat di India)”. Jurnal Waskita Studi Agama dan Masyarakat, 2 (2) : 147-165. DOI. https://ejournal.uksw.edu/waskita/article/view/164
Rochayanti,  Christina  dan  Reny  Triawardani.  2014.  “Implementasi  Kebijakan  Desa  Budaya  dalam Upaya Pelestarian Budaya Lokal”. Jurnal Reformasi, 4 (1): 102-110. DOI. www.jurnal.untri.ac.id Sholiha, Illiyatus. 2019. “Pengolahan Rumput Laut (Eucheuma Cottoni) Menjadi Dawet Rumput Laut”.
Jurnal Biologi dan Pembelajarannya,
6 (1) April: 1-6. DOI.
http://ojs.unpkediri.ac.id/index.php/biologi/article/view/12893/1167
Simatupang, Togar M, dkk. 2017. “Pengembangan Potensi Lokal Di Desa Panawangan Sebagai Model Desa Vokasi Dalam Pemberdayaan Masyarakat dan  Peningkatan Ketahanan Pangan Nasional”,
Jurnal Sosioteknologi, 15 (1) April : 59-67. DOI.
http://journals.itb.ac.id/index.php/sostek/article/view/2041
Soleh, Ahmad. 2017. “Strategi Pengembangan Potensi Desa”. Jurnal Sungkai,  5 (1) Februari : 32-52. DOI.  http://e-journal.upp.ac.id/index.php/sungkai/article/viewFile/1181/893