Vol. 6, No. 2 April 2023, Hal. 344 – 351 p-ISSN: 2622 – 6014; e-ISSN: 2745 – 8644

## JURNAL PROMOTIF PREVENTIF

## Review: Pengaruh Ubi Jalar Ungu terhadap Diabetes Mellitus Tipe 2
The Effect of Purple Sweet Potatoes on Type 2 Diabetes Mellitus: A Review
Titik Dwi Noviati, Yuniars Renowening, Mohammad Zainul Maarif, Himmatunnisak
Mahmudah, Alfan Ridha
Program Sarjana, Institut Teknologi Sains dan Kesehatan Sugeng Hartono, Sukoharjo, Indonesia
Article Info
ABSTRACT / ABSTRAK Article History Received: 30 Mar 2023 Revised: 08 Apr 2023 Accepted: 18 Apr 2023 Purple  sweet  potato  (Ipomoea  batatas  L.  Poir)  contains  antioxidants,  fibre, vitamins, and minerals. This review describes the results of recent research on the effects of purple sweet  potato on Type 2 Diabetes Mellitus (DMT2). This study uses a literature study design from Google Scholar, Science Direct, and PubMed.  Article  searches were carried out with  the  keywords "purple  sweet potato, anthocyanin, type 2 diabetes mellitus". Furthermore, articles published in 2013-2023 were selected for further review. It is proven that purple sweet potato can have a good effect on DMT2. Purple sweet potato helps lower blood sugar levels and other DMT2 biomarkers in vivo and in vitro.
Keywords: Purple Sweet Potato, type 2 diabetes mellitus, fasting blood sugar
Ubi Jalar ungu ( Ipomoea batatas L. Poir) dikenal sebagai pangan yang tinggi antioksidan,  serat,  vitamin  dan  mineral.  Review  ini  menjelaskan  hasil penelitian  terbaru  tentang  efek  ubi  jalar  ungu  terhadap  Diabetes  Mellitus Tipe 2 (DMT2). Penelitian ini menggunakan desain studi literatur dari Google Schoolar,  Science  Direct  dan  PubMed.  Pencarian  artikel  dilakukan  dengan kata  kunci  “purple  sweet  potato ,  antosianin,  diabetes  mellitus  type  2 ” . Selanjutnya artikel yang dipublikasikan pada tahun 2013-2023 dipilih untuk selanjutnya direview. Terbukti bahwa ubi jalar ungu dapat memberikan efek yang  baik  pada  DMT2.  Ubi  jalar  ungu  membantu  menurunkan  kadar  gula darah dan biomarker DMT2 lainnya secara in vivo dan in vitro
Kata kunci: Ubi jalar ungu, diabetes mellitus tipe 2, glukosa darah puasa
Corresponding Author :
Name : Titik Dwi Noviati
Affiliate  : Program Studi Gizi, Institut Teknologi Sains dan Kesehatan Sugeng Hartono Address  : Jalan Insinyur Soekarno Grogol, Solo, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah 57552 Email : Noviatitikdwi@gmail.com

## PENDAHULUAN
Diabetes melitus tipe 2 (DMT2) merupakan penyakit metabolik komplek yang terjadi akibat  akibat  gangguan  sekresi  insulin  progresif  dan  gangguan  degenerasi  sel β  pankreas sehingga menyebabkan resistensi insulin yang ditandai dengan hiperglikemik (Punthakee and Goldenberg,  2013;  ADA,  2014;  Chamberlain et  al .,  2016).  Pasien  DMT2  pada  umumnya menggunakan terapi  insulin atau obat anti diabetes oral (OAD) (Chamberlain et al ., 2016). Obat anti  diabetes  oral  berperan  baik  dalam  mengontrol  kadar  glukosa  darah,  namun  dapat menimbulkan efek samping seperti: defisiensi B12, anemia, peningkatan dan penurunan berat badan  serta  meningkatan  risiko  kanker,  sementara  terapi  insulin  dapat  menyebabkan simtomatik seperti hipoglikemik, penurunan berat badan, ketosis dan hiperglikemik yang tidak terkontrol (Chaudhury et al ., 2017).
Ubi jalar ungu (Ipomea batatas L.Poir) mengandung antosianin 110,5 mg/dl, vitamin C 22 mg/100gram berat basah dan beta karoten, dimana semakin pekat warna dari ubi jlar ungu maka akan semakin tinggi kandungan beta karoten yang terkandung (Hendarto and Siregar, 2010). Antosianin adalah flavonoid yang memberikan efek anti oksidan dan anti hiperglikemi (Belwal et al ., 2017)
Antosianin mempunyai efek hipoglikemik melalui mekanisme penghambahatan enzim α -amilase    dan  a-glucosidase  sehingga  dapat  menghambat  absorbsi  glukosa  pada  saluran gastrointestinal (Esatbeyoglu et al ., 2016). Antosianin pada Ubi Jalar Ungu mempunyai struktur phenolic yang dapat mentransfer atom hydrogen dari radikal bebas hidroksil sehingga dapat memberikan efek anti oksidan melalui jalur DPPH, menurunkan glukosuria, HbA1c dan glukosa darah dan menurunkan resistensi insulin (Takikawa et al., 2010; Belwal et al ., 2017).
Ulasan  ini  akan  mengevaluasi  hasil  penelitian  terbaru  tentang  efek  ubi  jalar  ungu terhadap  DMT2.  Tujuan  dari  artikel  review  ini  adalah  untuk  menyajikan  informasi  terbaru mengenai efek ubi jalar ungu dan potensi konsumsi ubi jalar ungu sebagai pangan fungsional untuk pasien DMT2.

## BAHAN DAN METODE
Proses  penyusunan literature  review ini  adalah  dengan  menelusuri  artikel  penelitian pada database elktronik diantaranya: Google Schoolar , Science Direct dan PubMed . Pencarian artikel dilakukan dengan kata kunci “ purple sweet potato, antosianin in diabetes mellitus type 2 ” . Selanjutnya  artikel  yang  dipublikasikan  pada  tahun  2013-2023  dipilih  untuk  selanjutnya direview. Pemilihan jurnal berdasarkan kriteria inklusi: Studi dengan menggunakan ubi jalar ungu pada diabetes mellitus baik pada manusia maupun pada hewan coba, dipublikasikan pada tahun 2013-2022, full text dan berbahasa Inggris. Artikel yang diperoleh kemudian disintesis dengan  format:  nama  peneliti,  tahum,  judul  dan  hasil  penelitian.  Langkah  sintesis  artikel dilakukan sebagai berikut:

## Diagram 1. Langkah Sintesis Artikel
Identifikasi Skirining Eligibilitas Sintesis

## HASIL
Berdasarkan hasil pencarian artikel, ditemukan 5 artikel yang dilakukan sintesis secara naratif. Deskripsi artikel tersebut dijelaskan pada table 1 sebagai berikut:
Tabel 1. Review Artikel Nama peneliti Tahun Judul Penelitian Hasil I Wayan et al. 2013 Ethanol Extract of Purple Sweet Potato Tubers ( Ipomoea Batatas L ) Decrease Blood Glucose and Increase Total Antioxidant Level in Rats with High
Glucose.
Ekstrak  etanol  ubi  jalar  ungu  ( Ipomoea Batatas L ) diujikan pada tikus dengan dosis 1,  2,  dan  4  cc/hari  selama  satu  minggu dengan  pemberian  melalui  sonde.  Hasil menunjukkan,  ekstrak  ubi  jalar  ungu dengan dosis  2cc/hari  selama  satu minggu efektif  menurunkan  kadar  glukosa,  MDA dan total antioksidan dalam darah.
175 artikel dari penelusuran di Science Direct dan PubMed 34 Artikel duplikat dihapus
141 Judul 62 Judul tidak relevan berdasarkan judul 79 artikel dipilih berdasarkan kriteria inklusi 74 artikel dihapus karena berupa systematic review ,
tidak dapat diakses, pengabdian masyarakat, dan hanya abstrak
5 artikel disintesis secara naratif
Zhang et al. 2013 Purple sweet potato color attenuates hepatic insulin resistance via blocking oxidative stress and endoplasmic reticulum stress in high-fat-diet-treated mice.
Pigmen  warna  ubi  jalar  ungu  diberikan kepada  mencit  dengan  dosis  700  mg/hari selama  20  minggu.  Hasil  menunjukkan bahwa  pigmen  warna  dari  ubi  jalar  ungu memberikan  efek  perlindungan  terhadap resistensi insulin melalui jalur pemblokiran stres  oksidatif  dan  stres  reticulum endoplasma,  sehingga  dapat  digunakan sebagai terapi pada penyakit lemak hati non alkoholik dan diabetes.
Jawi et al. 2016 The pharmacological mechanism of anthocyanin in aqueous extract of purple sweet potato as an antihyperglycemic herbal remedy
Ekstrak  ubi  jalar  ungu  diujikan  pada  tikus dengan  dosis  4cc/hari  selama  2  minggu sebelum induksi STZ. Pemberian ekstrak ubi jalar ungu dilanjutkan hingga 60 hari setelah induksi  STZ.  Hasil  menunjukkan  bahwa ekstrak  ubi  jalar  ungu  dapat  memberikan perlindungan  terhadap  kerusakan  sel- β pankreas  dan  mengurangi  kadar  glukosa darah sampai batas normal.
Yang  yang et al 2021 Inhibition mechanism of diacylated anthocyanins from purple sweet potato (Ipomoea batatas L.)
against α -amylase and α -glucosidase Studi  ini  memberikan  bukti  teoritis  untuk pemanfaatan anthocyanin diacylated dalam makanan fungsional manajemen hiperglikemia  melalui  penghambatan  α - amilase dan α -glukosidase.
Dan  luo et al 2021 Sweet potato ( Ipomoea batatas L.)
leaf polyphenols ameliorate hyperglycemia in type 2 diabetes mellitus mice Pemberian  polifenol  ubi  jalar  ungu  secara oral  pada  mencit  dapat  mengurangi penurunan berat badan, menurunkan kadar glukosa darah puasa (sebesar 64,78%) dan meningkatkan  toleransi  glukosa  oral dibandingkan dengan mencit diabetes yang tidak diobati. Selain itu, peningkatan kadar insulin  serum  puasa  (sebesar  100,11%), resistensi  insulin  yang  diperbaiki  dan peningkatan glikogen hati (sebesar
126,78%)  dan  glikogen  otot  (meningkat sebesar 135,85%).

## PEMBAHASAN
Ubi  jalar  ungu  (Ipomoea  batatas  L.)  merupakan  ubi  jalar  yang  identic  dengan  warna ungu yang cukup pekat pada daging ubinya. Menurut Koswara (2014), taksonomi tumbuhan, tanaman ubi jalar dapat di klasifikasikan sebagai berikut:

## Tabel 2. Taksonomi Ubi Jalar Ungu
Taksonomi Kingdom Plantea Devisi Spermatophyta Subdivisi Angiospermae Kelas Dicotylodonnae Ordo Convolvulales Famili Convolvulaceae Genus Ipomoea Spesies IpomoeaIpomoea batatas L. Poir
Menuurt  Jawi et al (2016),  ubi  jalar  ungu merupakan  salah  satu sumber karbohidrat kompleks, serat, dan tergolong memiliki Indeks Glikemik (IG) 44 yang tergolong rendah (<55). Penelitian  menunjukkan  bahwa  metabolisme  glukosa  dan  perbaikan  sel β  pankreas dapat ditingkatkan  dengan  mengkonsumsi    karbohidrat  kompleks  sebanyak  50%  dari  total  kalori (Nintami  and  Rusanti,  2012).  Bukti  lain  menunjukkan  bahwa  sensitivitas  insulin  dan penurunan laju penyerapan glukosa pada DMT2 dapat diperbaiki dengan konsumsi pangan IG rendah seperti umbi-umbian (Franz, 2012).
Penelitian tersebut sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Zhang et al., 2013), yang meneliti Pigmen warna ubi jalar ungu, diberikan kepada mencit dengan dosis 700 mg/hari selama 20 minggu. Hasil menunjukkan bahwa senyawa antosianin ubi jalar ungu memberikan efek  perlindungan  terhadap  resistensi  insulin  melalui  jalur  pemblokiran  stres  oksidatif  dan stres reticulum endoplasma, sehingga dapat digunakan sebagai terapi pada penyakit lemak hati non alkoholik dan diabetes .
Ekstrak  ubi  jalar  ungu  diujikan  pada  tikus  dengan  dosis  4cc/hari  selama  2  minggu sebelum  induksi  STZ.  Pemberian  ekstrak  ubi  jalar  ungu  dilanjutkan  hingga  60  hari  setelah induksi STZ. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak ubi jalar ungu dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel- β pankreas dan mengurangi kadar glukosa darah sampai batas normal. Kandungan utama pada ubi jalar ungu yang berperan pada penurunan kadar glukosa darah adalah polifenol jenis antosianin.
Pemberian  polifenol  ubi  jalar  ungu  secara  oral  pada  mencit  dapat  mengurangi penurunan  berat  badan,  menurunkan  kadar  glukosa  darah  puasa  (sebesar  64,78%)  dan meningkatkan  toleransi  glukosa  oral  dibandingkan  dengan  mencit  diabetes  yang  tidak diobati. Selain  itu,  peningkatan  kadar  insulin  serum  puasa  (sebesar  100,11%),  resistensi insulin yang diperbaiki dan peningkatan glikogen hati (sebesar 126,78%) dan glikogen otot (meningkat sebesar 135,85%) (Dan luo et al, 2021).
Tabel 3. Komposisi Zat Gizi Ubi Jalar Ungu Komposisi Zat Gizi Jumlah Zat Gizi Antosianin (mg) 130,2 Serat (%) 0.9 Kadar Pati (%) 22.2 Protein (%) 1.9 Vitamin A (%) 7,8 Vitamin C (mg) 21.8 Sumber: Balitbangtan, 2016
Antosianin  yang  merupakan  zat  aktif  yang  dapat  memberikan  efek antioksidan. Konsumsi  makanan  sumber  antioksidan  seperti  antosianin  diperlukan  untuk mengurangi  terjadinya  radikal  bebas  dan  stres  oksidatif  (Feshani  et  al.,  2011).  Antosianin merupakan kelompok flavonoid yang menghasilkan warna jingga, merah dan biru, mempunyai sifat  larut  dalam air  dan  mudah  mengalami  degradasi.  Factor  yang  menyebabkan  degradasi antosianin adalah pH, cahaya, suhu, dan penambahan gula (Hendarto and Siregar, 2010). Ubi jalar  yang  dikukus  masih  dapat  mempertahankan  warna  ungunya  karena  dikukus  bersama kulitnya.  Namun  demikian,  peneliti  lain  melaporkan  bahwa    antosianin  pada  ubi  jalar  ungu lebih  tahan  terhadap  pH,  panas,  cahaya  dan  lebih  stabil  secara  keseluruhan  dibandingkan dengan antosianin dari bahan lain.
Penelitian  menunjukkan  bahwa  antosianin  dalam  makanan  fungsional  manajemen memberikan  efek  yang  baik  pada  control  hiperglikemia  (yang  yang  et  al,  2021).  Antosianin pada ubi jalar ungu dapat memecah rantai oksidasilipid peroksida dengan aktivitas antikosidan sekunder  dan  dapat  melindungi  sel  B-  pankreas  dari  stres  oksidatif  akibat  induksi  glukosa sehingga bermanfaat sebagai anti-diabetic (hati, leukemia, usus, kulit dan kanker payudara) (Shipp and Abdel, 2010). Antosianin telah terbukti menurunkan kadar glukosa darah, menekan malondialdehid (MDA) memperbaiki level superoksida dismutase (SOD) dengan meningkatkan kerja reseptor insulin dan memperbaiki status antioksidan pada tikus diabetes.
Antosianin mempunyai efek anti-diabetes diantaranya menurunkan glukosuria, Hb A1c dan  glukosa  darah,  meningkatkan  sekresi  insulin,  meningkatkan  resistensi  insulin  dan mencegah radikal bebas yang berlebihan (Takikawa et al., 2010). Selain itu, antosianin dapat berkontribusi pada pencegahan diabetes tipe-2 melalui aktivitas antioksidannya yang dapat melindungi sel- β dari tekanan oksidatif yang diinduksi glukosa (Al-Awwadi et al., 2005). Hal ini sejalan dengan penelitian Ugimoto et al., (2003) yang menunjukkan bahwa antosianin dapat mengembalikan biomarker stres oksidatif pada tikus model diabetes yang diinduksi STZ.
Antosianin seperti sianida, Delphidin, pionidin, pelargonidin secara efektif mengobati hiperglikemia  dengan  mengurangi  faktor  nekrosis  tumor  (TNF)  a  tingkat  mRNA  dan mengurangi  stres  oksidatif  melindungi  sel  beta  pankreas  dan  juga  menurunkan  produksi glukosa  dengan  meningkatkan  AMPK,  meningkatkan  penyerapan  gucosa  dan  transportasi maka  risiko  diabetes  lebih  rendah  (Kruger  et  al.,  2014).  Penelitian  menunjukkan  bahwa antosianin  dapat  memberikan  efek  anti-diabetes  yaitu  menurunkan  glukosuria,  Hb  A1c  dan glukosa  darah,  serta  meningkatkan  sekresi  insulin  dan  resistensi  insulin  dan  mencegah terjadinya  radikal  bebas  (Grace  et  al.,  2010;  Takikawa  et  al.,  2010).  Selain  itu,  antosianin berpotensi  mencegah  DMT2  melalui  aktivitas  antioksidan  yang  dapat  melindungi  sel- β  dari oksidatif stress akibat induksi glukosa (Al-Awwadi et al., 2005).
Aktivitas  hipoglikemik  ubi  jalar  ungu  dapat dianggap  sebagian  oleh aktivasi  reseptor insulin  yang  dihasilkan.  Antosianin  pada  ubi  jalar  ungu  dapat  memodifikasi  ekspresi adipositokin, mengintensifkan ekspresi GLUT4, mengurangi ekspresi RBP4, merangsang AMPK dan mengurangi stres oksidatif untuk meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga secara positif memodulasi kontrol glikemik.  I Wayan et al., (2013) meneliti mengenai ekstrak etanol ubi jalar ungu (Ipomoea  Batatas  L) diujikan  pada  tikus  dengan  dosis  1,  2, dan  4  cc/hari  selama  satu minggu dengan pemberian melalui sonde. Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak ubi jalar ungu dengan dosis 2cc/hari selama satu minggu terbukti menurunkan kadar glukosa, MDA dan total antioksidan dalam darah. Hal tersebut didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh (Zhang
et al., 2013), yang meneliti Pigmen warna ubi jalar ungu diberikan kepada mencit dengan dosis 700 mg/hari selama 20 minggu. Hasil menunjukkan bahwa senyawa antosianin ubi jalar ungu memberikan  efek  perlindungan  terhadap  resistensi  insulin  melalui  jalur  pemblokiran  stres oksidatif  dan  stres  reticulum  endoplasma,  sehingga  dapat  digunakan  sebagai  terapi  pada penyakit lemak hati non alkoholik dan diabetes.
Ekstrak  ubi  jalar  ungu  diujikan  pada  tikus  dengan  dosis  4cc/hari  selama  2  minggu sebelum  induksi  STZ.  Pemberian  ekstrak  ubi  jalar  ungu  dilanjutkan  hingga  60  hari  setelah induksi  STZ.  Terbukti  antosianin  pada  ekstrak  ubi  jalar  ungu  menurunkan  kerusakan  sel- β pankreas  dan  mengurangi  kadar  glukosa  darah  sampai  batas  normal  (Jawi  et  al.,  2012). Antosianidin atau jenis antosianin yang terdapat pada ubi jalar ungu adalah jenis sianidin dan Peonidin. Ubi jalar ungu yang berbeda kultivar memiliki kandungan antosianin yang berbeda pula. Antosianin telah terbukti mempunyai efek yang baik karena kandungan antioksidan yang sifat  reaktif  menangkal  radikal  bebas  penyebab  DMT2  (Belwal  et  al.,  2017).  Konsentrasi antosianin inilah yang menyebabkan beberapa jenis ubi ungu mempunyai  kepekatan warna ungu yang berbeda (Hendarto and Siregar, 2010).
Noviati  et  al.,  (2019),  dalam penelitiannya  membuktikan  bahwa  ubi  jalar  ungu tinggi anosianin  yang  diolah  bersama  dengan  agar-agar  tinggi  serat  memiliki  efek  yang  positif terhadap  kadar  glukosa  darah  dan malondialdehyde tikus  yang  diinduksi  aloksan.  Hal  ini menunjuukan  bahwa  ubi  jalar  ungu  berpotensi  menjadi  salah  satu  pangan  fungsional  yang untuk penderitas Diabetes Mellitus Tipe 2.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Penelitian  menunjukkan  adanya  hipoglikemik  ubi  jalar  ungu  pada  DMT2.  Serat  dan antosianin pada ubi jalar ungu telah terbukti dapat memberikan efek yang baik pada DMT2. Studi  ini  memberikan  bukti  teoritis  untuk  pemanfaatan  ubi  jalar  ungu  dalam  manajemen hiperglikemia secara in vivo dan in vitro.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Institut Teknologi Sains dan kesehatan Sugeng Hartono yang telah memberikan pendanaan pada artikel ini, serta pihak-pihak yang terakait.

## DAFTAR PUSTAKA
American  Diabetes  Associated. 2014. Nutrition  Therapy  Recommendations  for  the Management of Adults With Diabetes. Diabetes Care 37(Supplement_1): S120 – 43.
Belwal T, Nabavi SF and Nabavi SM and Habtemariam S. 2017. Dietary Anthocyanins and Insulin Resistance: When Food Becomes a Medicine. Nutrients 9 : 111.
Chamberlain JJ, Rhinehart AS, Shaefer CF, and Neuman A. 2016. Diagnosis and Management of Diabetes:  Synopsis  of  the  2016  American  Diabetes  Association  Standards  of  Medical Care in Diabetes. Annals of Internal Medicine 164: 542 – 52.
Chaudhury A, Duvoor C, Reddy Dendi VS, Kraleti S, Chada A, Ravilla R, Marco A, Shekhawat NS, Montales MT, Kuriakose K, Sasapu A, Beebe A, Patil N, Musham CK, Lohani GP and Mirza W. 2017. Clinical Review of Antidiabetic Drugs: Implications for Type 2 Diabetes Mellitus Management. Frontiers in Endocrinology 8(6).
Dan  Luo,  Taihua  Mu,  Hongnan  Sun.  Sweet  potato  ( Ipomoea  batatas L.) leaf  polyphenols ameliorate  hyperglycemia  in  type  2  diabetes  mellitus  mice. Food  and  Function 12(9):4117-4131.
Esatbeyoglu  T,  Rodríguez-Werner  M,  Schlösser  A,  Winterhalter  P  and  Rimbach  G.  2016. Fractionation, Enzyme Inhibitory and Cellular Antioxidant Activity of Bioactives from Purple Sweet Potato (Ipomoea Batatas). Food Chemistry .
Franz  MJ.  2012.  Medical  Nutrition  Theraphy  for  Diabetes  Mellitus  and  Hypoglycemia  of Nondiabetic Origin. Medical Nutrition Therapy . 675-710.
Hendarto L and Siregar M. 2010. Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas L.Poir Sebagai Pengganti  Sebagian  Tepung  Terigu  Dan  Sumber  Antioksidan  Pada  Roti  Tawar. Hasil Penelitian J.TeKol. dan Industri Pangan 21(1).
Jawi IM, Arijana IGK, Subawa ANN and Wirasuta MAG. 2016. The Pharmacological Mechanisms of  Electroacupuncture. Global  Journal  of  Medical  Research:  B  Pharma,  Drug Discovery, Toxicology and Medicine 16(2): 62 – 69.
Koswara S. 2014 . TeKologi Pengolahan Umbi-Umbian. Bagian 5: Pengolahan Ubi Jalar. Seafast Center, Research and Community Service Insitution Bogor Agricultuere University.
Nintami AL and Rusanti N. 2012. Kadar serat, aktivitas Antioksidan, Amilosa dan Uji Kesukaan Mi Basah dengan Subtitusi Tepung Ubi Jalar Ungu ( Ipomoea batatas var Ayumurasaki ) bagi Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2. J ournal of Nutrition College 1:486-504
Noviati  TN,  Tamtomo  DG  and  Sugiarto.  The  Effect  of  Purple  Sweet  Potato  jelly  on Malondialdehyde and Fasting Blood Sugar in Experimental Type 2 Diabetic Rat Model. 2019. International Journal of Nutrition Siences 4(4):181-185.
Punthakee  Z  and  Ronald  G.  2013.  Definition,  Classification  and  Diagnosis  of  Diabetes, Prediabetes and Metabolic Syndrome. Canadian Journal of Diabetes 37: S8 – 11.
Takikawa M, Inoue S, Horio F, and Tsuda T. 2010. Dietary Anthocyanin-Rich Bilberry Extract Ameliorates  Hyperglycemia  and  Insulin  Sensitivity  via  Activation  of  AMP-Activated Protein Kinase in Diabetic Mice". The Journal of Nutrition 1(3) : 527 – 33.
Yang  yang,  Jiu  Zhang,  Luhang  Shen.  2021.  Inhibition  mechanism  of  diacylated  anthocyanins from  purple  sweet  potato  (Ipomoea  batatas L.)  against  α - amylase  and  α -glucosidase. Food Chemistry 359.
Zhang ZF, Lu J, Zheng YL, Wu DM, Shan Q, Hu B, Cheng W, Li MQ and Sun YY. 2013. Purple Sweet Potato  Color  Attenuates  Hepatic  Insulin  Resistance  via  Blocking  Oxidative  Stress  and Endoplasmic  Reticulum  Stress  in  High-Fat-Diet-Treated. Journal  of  Nutritional Biochemistry 24(6): 1008 – 18.