## UPAYA DAN STRATEGI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI KELAPA PADA MASA PEMULIHAN EKONOMI MASYARAKAT DESA DESA SUNGAI RAYA PASCA
PANDEMI COVID 19
Siti Wardah 1 , Abdul Hamid 2 , M. Tira Noviandra 3 , Rizky Hermanto Putra 4 , Soeripto 5 1 Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer UNISI 2,3,5 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNISI
4 Program Studi Teknik Sipil Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer UNISI e-mail : 1 sitiwardahst@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Covid-19  adalah  epidemi  yang  mengejutkan  semua  orang.  Covid-19  menjadi penyebab  merosotnya  banyak  aspek  kehidupan,  termasuk  perekonomian.  Berdasarkan  hal tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana upaya petani kelapa di Desa Sungai  Raya  untuk  meningkatkan  pendapatannya  dan  kendala  apa  yang  mereka  hadapi dalam  upaya  memberikan  kekuatan  lebih  kepada  petani  kelapa.  Penelitian  ini  dilakukan mulai  Tanggal  8  Agustus  hingga  8  September  2022  dengan  menggunakan  metode pengumpulan  data  adalah  observasi,  wawancara,  dan  kajian  pustaka.  Dimulai  dengan pengumpulan  data,  penyajian  data,  dan  penarikan  kesimpulan,  maka  digunakan  metode analisis data. Temuan studi menunjukkan bahwa pendapatan petani dari pengolahan kelapa masih  rendah  dan  upaya  serta  strategi  pemerintah  belum  dimanfaatkan  secara  maksimal. Ada  beberapa  hal  yang  membuat  sulitnya  pemberdayaan  petani  kelapa.  Salah  satunya adalah  petani  kelapa  belum  mengetahui  cara  berinovasi  dengan  produk  olahan  kelapa.  Ini karena petani kurang  pendidikan, keterampilan, dan wawasan, yang membatasi kompetensi mereka, menyebabkan lambatnya pembangunan dan pendapatan rendah .
Kata kunci : Strategi, Pendapatan, Petani

## ABSTRACT
Covid-19 is an epidemic that took everyone by surprise. Covid-19 is the cause of the decline in many aspects of life, including the economy. Based on this, this study aims to find out  how  the  efforts  of  coconut  farmers  in  Sungai  Raya  Village  increase  their  income  and what  obstacles  they  face  to  give  more  power  to  coconut  farmers.  This  research  was conducted from August 8 to September 8, 2022, using data collection methods: observation, interviews,  and  literature  review.  Data  analysis  methods  are  used,  starting  with  data collection, presentation, and conclusion. The study findings show that farmers' income from coconut  processing  is  still  low,  and  the  government's  efforts  and  strategies  must  be  fully utilized. Several things make it challenging to empower coconut farmers. One of them is that coconut  farmers  need  to  learn  how  to  innovate  with  processed  coconut  products.  Farmers lack  education,  skills,  and  knowledge,  which  limits  their  competence,  causing  slow development and low incomes.
Keywords : Strategy, Income, Farmers

## I. PENDAHULUAN
Covid-19  adalah  epidemi  yang  mengejutkan  semua  orang  di  planet  ini.  Covid-19 menjadi  penyebab  merosotnya  banyak  aspek  kehidupan  dan  ketidakpastian  perekonomian serta  produktivitas  tenaga  kerja  sektor  pertanian  (Abidin,  2021;  Nainggolan  et  al.,  2021; Oktarina et al., 2022; Usri et al., 2023). Ekonomi memainkan peran penting dalam kehidupan semua orang.  Pandemi  Corona Virus Diesease  2019 (Covid-19) mulai  menyebar ke seluruh Indonesia  pada  awal  Maret  2020  dan  meliputi  Provinsi  Kalimantan  Barat.  Ada  dua  pintu masuk  ke  Kabupaten  Kapuas  Hulu:  satu  dari  Kabupaten  Sintang  dan  satu  lagi  dari  Lubuk Antu  Sarawak  Malaysia.  Padahal,  Covid-19  adalah  kasus  kesehatan.  Namun,  dampaknya tidak  terbatas  pada  aspek  kesehatan  saja;  itu  juga  berdampak  pada  ekonomi,  yang  pada gilirannya berdampak lebih besar pada kehidupan sosial.
Desa Sungai Raya berada di bagian utara Kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Riau dan masuk  dalam  wilayah  administrasi  Kecamatan  Batang  Tuaka.  Desa  Sungai  Raya  dulunya berada  di  ujung  sungai  Batang  Tuaka.  Sekitar  tahun  1950-an,  penduduk  aslinya meninggalkannya karena kebun mereka tergenang air. Namun, orang-orang masih hidup dan sepenuhnya memahami asal-usul mereka. Sungai Raya bangkit kembali untuk berbenah diri setelah  beberapa  tahun  terbengkalai.  Pada  awalnya  hanya  beberapa  orang  dan  beberapa kepala keluarga yang memulai bercocok tanam sebagai usaha. Bapak Muhammad Rasyid bin Mustafa  yang  merupakan  orang  tua  dari  kepala  desa,  Sulaiman  S.Ag,  kepala  desa  saat  ini diangkat  sebagai  kepala  desa  (pak  wali)  saat  itu.  Dialah  yang  membangun  kembali  Desa Sungai Raya setelah jatuh. (RPJMDes, 2015-2020)
Salah  satu  mata  pencaharian  masyarakat  yang  paling  populer  adalah  bertani.  Oleh karena itu, kegiatan yang bertujuan untuk memberdayakan anggota masyarakat dalam hal ini petani dapat dipahami sebagai upaya melatih anggota masyarakat untuk menguasai berbagai keterampilan  yang  diperlukan  untuk  melaksanakan  pekerjaan  secara  efektif  dan  efisien. Modal  manusia  merupakan  komponen  yang  sangat  penting  dalam  pembangunan  pertanian. Pembangunan  pertanian  tentunya  akan  lebih  baik  jika  sumber  daya  manusia  memiliki motivasi  yang  tinggi,  kreatif,  dan  mampu  mengembangkan  inovasi.  Oleh  karena  itu,  perlu dilakukan upaya untuk memberikan kontrol yang lebih besar kepada petani atas sumber daya manusia mereka untuk meningkatkan potensi pendapatan mereka.
Istilah "pendapatan masyarakat" mengacu pada jumlah uang yang digunakan penduduk suatu komunitas untuk membayar layanan yang mereka berikan satu sama lain setiap bulan. Jumlah barang yang dikonsumsi dipengaruhi oleh pendapatan; ketika pendapatan meningkat, tidak  hanya  jumlah  barang  yang  dikonsumsi  akan  meningkat,  tetapi  juga  kualitasnya. Program penguatan lahan, dalam hal ini peternak, dilakukan dengan berusaha memampukan peternak untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Ada petani kelapa di 3,94 juta ha dari 14,05 juta ha lahan perkebunan saat  ini. Usahatani  kelapa masih dikelola secara tradisional, dengan  akses  permodalan  yang  terbatas  dan  kualitas  produk  yang  rendah.  Karena  produk kelapa  memiliki  banyak  kegunaan,  hanya  sedikit  yang  berubah  hingga  saat  ini,  sehingga memiliki nilai tambah yang relatif kecil. Semua produk kelapa, terutama produk sampingan seperti  bungkil,  arang  tempurung,  sabut  kelapa,  dan  kelapa  kering,  memiliki  pangsa  pasar ekspor yang luas.
Masyarakat  Desa  Sungai  Raya  masih  perlu  melihat  perbaikan  kondisi  keuangan mereka.  Meski  mayoritas  masyarakat  di  Desa  Sungai  Raya  terlihat  mampu  memenuhi kebutuhan  sehari-hari,  namun  tidak  bisa  dipungkiri  mayoritas  dari  mereka  hidup  pas-pasan. Karena  harga  jual  kelapa  yang  fluktuatif,  para  petani  kelapa  hanya  memiliki  penghasilan yang  cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari.  Juga,  mengelola  operasi  membutuhkan
banyak tenaga kerja karena semuanya dilakukan dengan tangan. Mayoritas masyarakat yang tinggal di Desa Sungai Raya kurang bisa melihat peluang yang ada pada  mereka. Selain itu, masyarakat  Desa  Sungai  Raya  memiliki  tingkat  pendidikan  dan  pengetahuan  yang  sangat rendah,  terutama  mengenai  cara  bercocok  tanam  yang  efisien  dan  cara  terbaik  dalam memanfaatkan  buah  kelapa  yang  dapat  bernilai  ekonomi  dan  berkontribusi  terhadap peningkatan  pendapatan.  Agar  petani  kelapa  Desa  Sungai  Raya  dalam  hal  ini  masyarakat menjadi mandiri yaitu mampu dan membangun kekuatan untuk terus maju menuju kehidupan yang lebih baik pemberdayaan masyarakat mutlak diperlukan.
Dengan pengelolaan input usaha tani seperti tenaga kerja, pendapatan, pendidikan, luas lahan,  dan  partisipasi  dalam  kelompok  tani  secara  optimal  dan  efektif,  salah  satu  upaya peningkatan  produktivitas  berdampak  pada  peningkatan  pendapatan  petani.  Posisi  tawar petani  (bargaining  position)  akan  diperkuat  dengan  pertanian  berbasis  kelompok  dan organisasi  berupa  komunitas  yang  aktif  dan  mandiri.  Kopra  dan  butiran  kelapa  adalah  dua produk yang harganya lebih bisa ditentukan oleh petani. Ciri-ciri berikut mencirikan struktur dasar  organisasi  kelapa  Indonesia:  orientasi  bisnis,  orientasi  pengembangan  wilayah,  dan orientasi output.
Tidak  pernah  ada  pemisahan  antara  budidaya  produk  kelapa  dan  ketersediaan  lahan untuk pertumbuhannya. Ukuran lahan itu sendiri memiliki pengaruh yang signifikan terhadap jumlah  produk  yang  dapat  dipanen  yang  dapat  dihasilkan.  Pendapatan  petani  kelapa  juga akan dipengaruhi oleh kuantitas komoditas  yang dipanen dari buah kelapa. Oleh karena itu, luas lahan komoditas kelapa mempengaruhi pendapatan petani kelapa secara tidak langsung. Dengan  luas  lahan  302.369  Hektar  (Statistik,  2023).  Produk  kelapa  seperti  minyak  kelapa ditujukan  untuk  keperluan  rumah  tangga,  maka  tanaman  kelapa  yang  ditanam  masyarakat Indragiri Hilir merupakan komoditas yang bernilai tinggi. Pemanfaatannya dilakukan melalui perkebunan rakyat yang dicirikan oleh ciri-ciri sebagai berikut: (1) hasil usahataninya masih tradisional,  seperti  kelapa  parut  dan  kopra;  (2)  produktivitas  rendah;  (3)  modal  rendah;  (4) teknologi  rekomendasi rendah; dan (5) faktor-faktor  yang merupakan akibat dari eksploitasi tersebut  adalah  sebagai  berikut:  Akibat  faktor-faktor  tersebut,  pendapatan  petani  tidak mampu  menopang  kehidupan  dan  kesejahteraan  secara  memadai.  Karena  kurangnya ketersediaan di wilayah tersebut, petani saat ini biasanya tidak menggunakan varietas unggul. Industri  benih  dapat  berkembang  secara  operasional  dengan  stok  benih  yang  sudah  tersedia dan  tenaga  ahli  dan  teknis  yang  tersedia.  Dari  segi  ekonomi,  Provinsi  Riau  membutuhkan sekitar  1,35  juta  benih  per  tahun,  dengan  volume  usaha  mencapai  3  miliar  rupiah.  Petani sekarang  bergantung  pada  agro-input  yang  tidak  efektif.  Penggunaan  pupuk  organik (biofertilizer),  substitusi  obat  kimia  dengan  industri  pestisida  nabati  (biopestisida),  dan industri pupuk “berdarah” adalah pilihan solusi. Strateginya melalui industri alat dan mesin pertanian  dengan  jaringan  distribusinya  yang  sangat  strategis  ke  depan.  Rendahnya pendapatan disebabkan kecilnya nilai tambah.
Penanaman sentra agribisnis kelapa, penggunaan bibit unggul, pengendalian hama dan penyakit, pengelolaan tanaman terpadu, dan integrasi tanaman kelapa dengan ternak dan ikan merupakan strategi sektor produksi. Perkembangan kelapa sangat baik dan relevan. Ada dua jenis  teknologi  budidaya  kelapa  yaitu  teknologi  input  eksternal  tinggi  dan  teknologi  input eksternal  rendah.  Biaya  produksi  akan  lebih  rendah,  deforestasi  dapat  dihindari,  dan kesuburan  tanah  akan  tetap  terjaga  dengan  teknologi  input  eksternal  yang  rendah. Penggunaan  varietas  unggul,  penyediaan  bibit  unggul  yang  cukup,  dan  demplot  harus dilaksanakan secara optimal dan berkelanjutan guna meningkatkan efisiensi dan produktivitas kelapa, khususnya di sentra-sentra produksi. Dimungkinkan untuk memberantas penyakit dan hama  yang  dapat  merugikan  petani  kelapa,  seperti  busuk  pucuk  dan  penggerek  daun. Diversifikasi  produk  dan  peningkatan  kualitas  merupakan  komponen  dari  strategi  tersebut.
Standar mutu produk kelapa seperti minyak kelapa, arang tempurung, dan sabut kelapa yang masih didominasi  oleh industri primer tetap dipertahankan. Kandungan  air, warna, bau, dan karakteristik lain dari standar ini adalah beberapa contohnya. Langkah-langkah agronomi dan pasca panen digunakan untuk menjaga dan meningkatkan komponen strategi dari standar ini. Untuk  meningkatkan  daya  serap  pasar,  diversifikasi  produk  dapat  mengubah  permintaan menjadi lebih fleksibel.
Berdasarkan  hal  tersebut  maka  penelitian  ini  bertujuan  bagaimana  upaya  dan  strategi peningkatan pendapatan petani kelapa pada masa pemulihan ekonomi masyarakat desa desa sungai raya pasca pandemi covid 19 sehingga dapat meningkatkan pendapatan.

## II. METODE PENELITIAN
Penulis  melakukan  penelitian  melalui  metode  observasi,  wawancara  langsung,  dan survey. Penelitian ini dilakukan mulai Tanggal 8 Agustus sampai 8 September 2022. Dalam Upaya dan Strategi Meningkatkan Pendapatan Petani Kelapa Pada Masa Pemulihan Ekonomi Masyarakat  Desa  Sungai  Raya  Pasca  Pandemi  Covid  19,  diharapkan  penulis  dapat mengidentifikasi  permasalahan  atau  kendala  masyarakat  dengan  menggunakan  pendekatan tersebut.  Upaya  dan  strategi  peningkatan  pendapatan  petani  kelapa  pada  masa  pemulihan ekonomi  masyarakat  desa  Sungai  Raya  pascapandemi  Covid-19  diharapkan  dapat meningkatkan perekonomian masyarakat dan kinerja anggotanya .

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Upaya  peningkatan  pendapatan  petani  kelapa  pada  masa  pemulihan  ekonomi masyarakat desa desa sungai raya pasca pandemi covid 19
Upaya  yang  dapat  dilakukan  berdasarkan  potensi  Desa  sungai  raya  adalah  diantaranya Pengendalian  Produksi  Limbah  Bahan  Baku  Lilin  Minyak  Kelapa,  peningkatan  pendapatan petani  kelapa  Peningkatan  jaringan  jalan  dari  sungai  induk  ke  Suhada  dalam  rangka meningkatkan nilai jual beli ekspor kopra putih. Adapun penjelasannya sebagai berikut:
1. Pengendalian Produksi Limbah Bahan Baku Lilin Minyak Kelapa
Minyak  jelantah  adalah  minyak  yang  terbuat  dari  sisa  penggorengan  yang  telah digunakan  berulang  kali  di  rumah  (Inayati  &  Dhanti,  2016;  Lubis  &  Mulyati,  2019). Meskipun  minyak  jelantah  berbahaya  bagi  kesehatan  seseorang,  namun  tidak  jarang  orang menggunakannya untuk menghemat uang dalam kehidupan sehari-hari. Minyak goreng yang sudah banyak digunakan akan bereaksi dengan beberapa cara yang bisa membuatnya kurang baik.  Bau  yang  tidak  sedap,  warna  yang  tidak  bening  atau  bahkan  coklat  kehitaman,  dan berbuih merupakan tanda-tanda minyak pada minyak jelantah mengalami penurunan kualitas. Akrilamida,  radikal  bebas,  dan  asam  lemak  trans/lemak  jenuh  yang  menggemukkan/juga ditemukan dalam minyak jelantah. apalagi kalau teksturnya kental dan warnanya udah coklat. Semakin  dipanaskan  kembali,  semakin  banyak  senyawa  karsinogenik  (hormon  penyebab kanker) yang dikandungnya.
Biasanya,  minyak  jelantah  dibuang  di  saluran  pembuangan.  Minyak  dan  lemak  akan membeku pada suhu rendah sehingga mencegah air melewati saluran pembuangan, sehingga limbah  yang  dibuang  ke  saluran  pembuangan  dapat  menyumbat  pipa.  Karena  dapat menghalangi  masuknya  sinar matahari  yang dibutuhkan oleh biota air ke dalam air, minyak atau  lemak  yang  telah  mencemari  air  juga  dapat  mengganggu  ekosistem  perairan.  Oleh karena  itu,  diperlukan  penanganan  yang  tepat  agar  minyak  jelantah  bermanfaat  dan  tidak
membahayakan  lingkungan  maupun  kesehatan  manusia.  Lilin  dari  minyak  goreng  bekas merupakan  salah  satu  upaya  yang  telah  dilakukan.  Dengan  memanfaatkan  barang-barang yang  sudah  tidak  terpakai  agar  lebih  bermanfaat,  membuat  lilin  dari  minyak  jelantah membantu  mengurangi  limbah  (Adhani  &  Fatmawati,  2019;  Aini  et  al.,  2020;  Inayati  & Dhanti, 2016; Kenarni, 2022; Wardani et al., 2021).
Secara  alami,  sejumlah  langkah  diperlukan  untuk  menghasilkan  suatu  produk. Sosialisasi  tentang  minyak  kelapa  atau  minyak  jelantah  merupakan  langkah  awal  dalam pelaksanaan  program  ini.  Diharapkan  masyarakat  dapat  membuat  lilin  dari  minyak  goreng sisa  sosialisasi  ini.  Kegiatan  pendampingan  ini  diawali  dengan  koordinasi  dan  sosialisasi masyarakat,  serta  penjadwalan  pelaksanaan  pendampingan  pelatihan  pembuatan  kripik kelapa. Hal ini dilakukan agar semakin banyak masyarakat di Desa Sungai Raya yang dapat berpartisipasi  dalam  kegiatan  sosial.  Sebelum  melangkah  ke  tahapan  proses  selanjutnya, penting  untuk  melakukan  sosialisasi  awal  mengenai  program  pemberdayaan  ekonomi  bagi korban  bencana  melalui  pelatihan  forum  terbuka  pembuatan  lilin  dari  minyak  kelapa  atau minyak  goreng  bekas.  Hal  ini  dimaksudkan  untuk:  Untuk  memulai,  memberikan  informasi kepada  masyarakat  tentang  bagaimana  mengidentifikasi  dan  memaksimalkan  potensi  alam desa  yang  terbesar.  Kedua,  mendidik  masyarakat  umum  tentang  bagaimana  sumber  daya alam  dapat  dimanfaatkan  untuk  menciptakan  produk  bernilai  jual  tinggi.  Tujuan  lainnya adalah untuk menciptakan peluang usaha dengan mengolah produk lokal dengan karakteristik yang diharapkan suatu saat dapat menjadikan produk desa unggulan.

## .
Gambar 1. Sosialisasi pelatihan pembuatan lilin dari limbah minyak kelapa atau minyak jelantah
Alat-alat ang dibutuhkan:
Kompor, gelas untuk wadah lilin, timbangan, gelas ukur, panci, sendok, dan sumbu lilin adalah alat yang dibutuhkan untuk membuat lilin dari minyak jelantah. Parafin, minyak atsiri, pewarna alami, dan krayon yang sudah tidak terpakai adalah bahan yang dibutuhkan. Minyak jelantah  harus  disaring  terlebih  dahulu  agar  tidak  mengandung  residu  sebelum  digunakan untuk  membuat  lilin.  Hancurkan  parafin.  Timbang  parafin  sebanyak  400  gram.  Untuk menghilangkan  bau  minyak  goreng,  tuangkan  400  mililiter  minyak  goreng  bekas  ke  dalam gelas  ukur.  Proporsi  parafin  terhadap  minyak  jelantah  adalah  satu  banding  satu.  minyak goreng  bekas:  panggang  minyak  goreng  bekas  dengan  api  sedang.  Jika  menggunakan pewarna  alami  (seperti  jahe,  kunyit,  wortel,  daun  pandan,  dll.),  tambahkan  parafin  secara perlahan  hingga  benar-benar  larut  dan  menyatu  dengan  minyak.  yang  sudah  dihaluskan, seperti crayon, lalu tambahkan pewarna ke dalam campuran tersebut. Masukkan aromaterapi yang  diinginkan  ke  dalam  gelas  yang  menjadi  wadahnya  (seperti  aroma  kayu  manis),
tuangkan campuran lilin ke dalam wadah kaca,  pasang sumbu ke dalam  campuran lilin jika sudah setengah beku, dan biarkan campuran lilin minyak jelantah untuk lebih dari 48 jam.
Kita  juga  bisa  berimajinasi  saat  melapisi  lilin  yang  terbuat  dari  minyak  jelantah. Setidaknya ada dua atau tiga warna dalam warna. Tuang sedikit demi sedikit, dimulai dengan campuran kopi dan minyak goreng bekas di bagian bawah dan lanjutkan ke campuran jeruk dan  coklat  di  atasnya.  Karena  menggunakan  oli  baru,  lilin  yang  biasa  kita  beli  berwarna putih.  Lilin  yang  terbuat  dari  minyak  goreng  bekas  memiliki  warna  yang  beragam  karena pewarna yang digunakan dapat membuat minyak goreng bekas menjadi lebih harum. Minyak goreng  yang  semula  dibuang  kini  bisa  digunakan  untuk  membuat  lilin  sehingga meningkatkan  kegunaan  dan  nilai  ekonomisnya.  Pembuatan  lilin  dapat  mengurangi pencemaran lingkungan akibat pembuangan minyak jelantah yang tidak dikelola dengan baik. Diharapkan masyarakat mampu mengubah minyak jelantah menjadi sesuatu yang bermanfaat dan efektif.
Nantinya, hasil produksi pelatihan tersebut akan dijadikan sampel penjualan yang akan dijual  di  toko  kelontong  desa,  tempat  wisata,  dan  pasar  modern.  Memudahkan  belajar  cara membuat  lilin  dari  minyak  goreng  bekas  atau  minyak  kelapa.  Efisiensi  waktu  juga  dapat dirasakan,  dimulai  dengan  membekali  ibu-ibu  yang  mengikuti  pelatihan  dengan  instruksi yang  sangat  membantu,  seperti  membagi  pekerjaan  menjadi  beberapa  bagian  yang  dapat diatur. Setelah melihat hasil dari produk lilin yang digunakan, ibu-ibu pun semakin tertarik. Oleh  karena  itu,  penulis  mengharapkan  agar  masyarakat  dan  pemerintah  bersatu  untuk meningkatkan  perekonomian  desa  Outer  River  dengan  meningkatkan  hasil  kelapa  melalui upaya  dan  strategi.  sehingga  penulis  dapat  mengantisipasi  hasilnya  setelah  berbagi  strategi dan  upaya  mendongkrak  pendapatan  petani  kelapa  pada  masa  pemulihan  ekonomi masyarakat desa Sungai Raya akibat pandemi COVID 19.
2. Peningkatan pendapatan petani kelapa pada masa pemulihan ekonomi masyarakat Tanaman  kelapa  merupakan  komoditas  yang  apabila  dikelola  dengan  baik  memiliki nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Sebagai  tanaman  multiguna  yang  telah  memberikan  kehidupan bagi  para  petani  di  Indonesia,  tingkat  penguasaan  tanaman  kelapa  di  Indonesia  yang  98% merupakan  perkebunan  rakyat  menunjukkan  bahwa  Indonesia  sendiri  merupakan  negara penghasil  kelapa.  Buah  tanaman  kelapa  merupakan  sumber  protein  nabati  yang  baik  dan dapat diolah menjadi berbagai produk ramah lingkungan atau digunakan sebagai bahan baku minyak  goreng.  Untuk  mendorong  petani  kelapa  membudidayakan  tanaman  kelapa,  pangsa pasar  dan  kepastian  harga  harus  dibuat  jelas.  Kontrak  atau  perjanjian  antara  petani  kelapa dengan perusahaan di bidang agroindustri yang mengolah produk turunan kelapa merupakan salah  satu  strategi  untuk  menjaga  dan  melindungi  harga  kelapa.  Produk  kelapa  saat  ini bersaing  bukan  pada  produk  primer  tetapi  pada  industri  hilir,  dimana  nilai  tambah  dalam negeri  bisa  dua  kali  lipat  dibandingkan  dengan  produk  primer.  Industri  produk  hilir  sedang berkembang  saat  ini  dan  sangat  layak  untuk  bisnis  kecil  dan  besar.  Minyak  kelapa  adalah bahan baku industri dan minyak goreng yang populer, dan merupakan produk paling berharga yang berasal  dari kelapa. Daging kelapa atau daging kelapa kering (kopra) dapat  digunakan untuk mengekstrak minyak kelapa.

## Gambar 2. Sosialisasi Upaya peningkatan pendapatan petani kelapa pada masa
pemulihan ekonomi masyarakat
3. Peningkatan jaringan jalan dari sungai induk ke  Suhada dalam rangka meningkatkan nilai jual beli ekspor kopra putih pasca pandemi COVID-19.
Pembangunan  jalan  di  Desa  Sungai  Raya  diantisipasi  untuk  mengirim  kopra  putih  ke Suhada  kemudian  diteruskan  ke  rumbai,  sehingga  mendengar  tentang  infrastruktur  jalan sudah tidak asing lagi dengan pembangunan di Indonesia saat ini. Di seluruh Indonesia, jalan raya  harus  dilalui  untuk  mencapai  tujuannya  dengan  aman  dan  nyaman.  Keselamatan  jalan telah  diatur  oleh  peraturan  perundang-undangan  Indonesia  seperti  Undang-Undang  No. Peraturan Pemerintah No. 38 Tahun 2004 tentang Jalan Undang-Undang No. 34 Tahun 2006 tentang Jalan, 22 Tahun 2009 tentang Transportasi dan Lalu Lintas di Jalan, dan jalan RUNK (Rencana Umum Nasional Keselamatan) yang baru saja diluncurkan. Sebagai organisasi yang bertugas  mengelola  jalan  nasional  Indonesia,  Direktorat  Jenderal  Bina  Marga  Kementerian Pekerjaan Umum telah melakukan sejumlah upaya untuk meningkatkan keselamatan jalan.
Kopra adalah daging di dalam tempurung kelapa. Ya, daging kelapa memang berwarna putih,  namun  diperlukan  cara  yang  tepat  untuk  menghasilkan  kopra  putih  yang  berkualitas ekspor  dan  memiliki  harga  jual  yang  tinggi.  Pengiriman  produk  dari  penjual  ke  pembeli adalah  aspek  terpenting  dalam  mengekspor  kopra  putih.  Buruknya  akses  jalan  dari  Sungai Raya ke Suhada menjadi masalah ekspor utama penjual, menurut pengamatan dan wawancara dengan  pihak  terkait.  Akibatnya  nilai  jual  menurun  karena  waktu  yang  dibutuhkan  penjual untuk sampai ke pembeli berkurang sehingga menurunkan nilai beli. Selain perkerasan lentur (aspal),  perkerasan  kaku  atau  dikenal  juga  dengan  perkerasan  kaku  adalah  jenis  perkerasan jalan  yang  menggunakan  beton  sebagai  bahan  utama  perkerasan  jalan.  Sebagian  besar perkerasan ini digunakan pada jalan dengan lalu lintas yang padat dan distribusi beban yang besar,  seperti  jalan  layang,  jalan  tol,  persimpangan  antar  provinsi,  dan  persimpangan bersinyal.  Trotoar  di  jalan  ini  biasanya  terdiri  dari  beton,  tetapi  aspal  biasanya  digunakan untuk  menutupi  permukaan  guna  meningkatkan  kenyamanan.  Jika  dibandingkan  dengan perkerasan  lentur  (aspal),  distribusi  beban  perkerasan  kaku  ke  tanah  dasar  merupakan keunggulan.
Beton  itu  sendiri  merupakan  komponen  utama  yang  memikul  beban  struktural, sehingga  perkerasan  kaku  akan  mendistribusikan  beban  ke  area  yang  relatif  luas  di  tanah dasar  karena  kekakuan  dan  kekakuannya.  Pembagian  beban  pada  perkerasan  lentur  tidak sebaik  pada perkerasan  beton  karena terbuat  dari bahan  yang kurang kaku. Oleh karena itu, diperlukan ketebalan yang lebih besar. Memfasilitasi transportasi pengusaha kopra putih dan masyarakat untuk mengirimkan hasil perkebunan masing-masing, mendorong distribusi arus
barang  dan  jasa,  mengembangkan  wilayah  hasil  ekonomi,  mendukung  kegiatan  ekonomi pengusaha  dan  masyarakat,  meningkatkan  dan  menghubungkan  antar  desa,  Sebagai  modal sosial masyarakat, dan Mendukung kegiatan ekonomi, sosial budaya, persatuan dan kesatuan merupakan  beberapa  dampak  positif  pembangunan  infrastruktur  jalan  di  desa  Sungai  Raya. Kendala  yang  harus  diatasi  untuk  melaksanakan  kegiatan  tersebut  adalah  sulitnya mempertemukan para pelaku usaha Kopra Putih di Desa Sungai Raya dalam suatu pertemuan untuk  berdiskusi.  Akibatnya,  diskusi  harus  dilakukan  dengan  orang-orang  yang  hadir  saat wawancara.  Namun  demikian,  tujuan  penelitian  masih  dapat  dicapai  tanpa  kekurangan  dan kesalahan.
Gambar 3. Sosialisasi peningkatan infrastruktur jalan dari sungai raya menuju suhada untuk peningkatan nilai jual dan beli ekspor kopra putih pada pasca pandemi covid-19.

## Strategi  menghadapi  jatuhnya  harga  kelapa  untuk  pemulihan  ekonomi  petani  akibat pandemi Covid-19.
Buah  kelapa  merupakan  bahan  baku  yang  dapat  diolah  menjadi  minyak  kelapa, minyak  goreng, kopra, santan, pasta santan, nata de coco, kecap, serabut, arang tempurung, briket arang, karbon, dan produk lain yang bermanfaat bagi kesehatan. manusia. Usaha kecil atau  rumah  tangga  dan  usaha  menengah  atau  terpadu  adalah  dua  kategori  usaha  produk kelapa.  Usaha  yang  hanya  menangani  satu  atau  dua  jenis  barang  dianggap  sebagai  usaha kecil. Bisnis kerang, briket arang, dan karbon aktif hanyalah beberapa contoh. Usaha kelapa terpadu  adalah  usaha  yang  memadukan  beberapa  kegiatan  produksi  kelapa  antara  lain pengolahan  kelapa  menjadi  kopra,  pengolahan  kopra  menjadi  minyak  kelapa  dan  minyak goreng, dan pengolahan  air kelapa menjadi  nata  de coco. Usaha kelapa  yang berdiri sendiri dapat  dijalankan oleh usaha kecil atau skala rumah tangga, sedangkan usaha kelapa terpadu hanya  dapat  dijalankan  oleh  usaha  menengah  ke  atas  karena  memerlukan  investasi  yang besar.  Masyarakat  Desa  Sungai  Raya  sangat  bergantung  pada  kelapa  sebagai  sumber pendapatan utama mereka, dan karena harga kelapa secara alami telah turun, demikian pula pendapatan  masyarakat.  Masyarakat  juga  kesulitan  akibat  pandemi  Covid-19,  sehingga pemerintah menaikkan subsidi BBM.
Buah  tanaman  kelapa  merupakan  sumber  protein  nabati  yang  baik  dan  dapat  diolah menjadi  berbagai  produk  ramah  lingkungan  atau  digunakan  sebagai  bahan  baku  minyak goreng. Untuk mendorong petani kelapa membudidayakan tanaman kelapa, pangsa pasar dan kepastian  harga  harus  dibuat  jelas.  Kontrak  atau  perjanjian  antara  petani  kelapa  dengan perusahaan  di  bidang  agroindustri  yang  mengolah  produk  turunan  kelapa  merupakan  salah satu  strategi  untuk  menjaga  dan  melindungi  harga  kelapa.  Produk  kelapa  saat  ini  bersaing bukan pada produk primer tetapi  pada industri hilir, dimana nilai  tambah  dalam negeri bisa
dua kali lipat dibandingkan dengan produk primer. Industri produk hilir sedang berkembang saat ini dan sangat layak untuk bisnis kecil dan besar.
Sektor pertanian (hortikultura) merupakan sumber pendapatan utama bagi sebagian besar penduduk  Desa  Sungai  Raya.  Perkebunan  kelapa  dalam  dan  pinang  di  sektor  perkebunan merupakan sumber pendapatan utama masyarakat. Salah satu perkebunan yang paling umum di  Indonesia  adalah  kelapa,  khususnya  di  Kabupaten  Indragiri  Hilir  dan  desa  Sungai  Raya. Pendapatan dari menjual kelapa mendukung hampir sembilan puluh persen penduduk di desa ini,  dan  penurunan  harga  jual  kelapa  baru-baru  ini  berdampak  pada  banyak  orang  dan  juga petani. Petani dan pelaku usaha UMKM sama-sama terkena dampak penurunan harga kelapa. Penurunan  harga  kelapa  yang  berdampak  pada  penurunan  pendapatan  petani  sangat berdampak  pada  masyarakat  khususnya  petani.  Selain  itu,  pemerintah  baru-baru  ini menaikkan harga bahan bakar bersubsidi .
Gamabar 4. Sosialisasi strategi menghadapi turunnya harga jual kelapa untuk pemulihan ekonomi petani pasca pandemi covid-19

## IV. PENUTUP

## Kesimpulan
Minimnya  program  pemberdayaan  yang  menguntungkan  petani  kelapa  dan  masih dilakukannya  pengolahan  kelapa  oleh  masyarakat  menyebabkan  pendapatan  masyarakat masih  rendah  menunjukkan  bahwa  upaya  dan  strategi  pemberdayaan  petani  kelapa  masih belum  optimal.  Karena  harga  jual  kelapa  biasanya  lebih  tinggi  dari  pengolahan  kelapa menjadi  kopra  putih  memberikan  peluang  bagi  petani  kelapa  untuk  mengembangkan usahanya,  namun  petani  sendiri  kurang  memiliki  motivasi  untuk  mengembangkan  usaha kelapanya.  Oleh  karena  itu,  upaya  dan  strategi  pemberdayaan  petani  kelapa  mutlak diperlukan,  seperti  adalah  diantaranya  Pengendalian  Produksi  Limbah  Bahan  Baku  Lilin Minyak Kelapa, peningkatan pendapatan petani kelapa Peningkatan jaringan jalan dari sungai induk ke Suhada dalam rangka meningkatkan nilai jual beli ekspor kopra putih.

## Saran
Desa sungai raya dapat menerapkan pemberdayaan  yang memberikan nilai tambah  pada masa pemulihan ekonomi. Selain itu, dengan perlu dilakukan verifikasi dan validasi sebelum strategi tersebut diterapkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin, M. Z. (2021). Pemulihan Ekonomi Nasional Pada Masa Pandemi Covid-19: Analisis Produktivitas  Tenaga  Kerja  Sektor  Pertanian. Indonesian  Treasury  Review:  Jurnal Perbendaharaan,  Keuangan  Negara  Dan  Kebijakan  Publik , 6 (2),  117–138. https://doi.org/10.33105/itrev.v6i2.292
Adhani, A., & Fatmawati, F. (2019). Pelatihan Pembuatan Lilin Aromaterapi Dan Lilin Hias Untuk Meminimalisir Minyak Jelantah Bagi Masyarakat Kelurahan Pantai Amal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo , 3 (2), 31–40. https://doi.org/10.35334/jpmb.v3i2.1095 Aini,  D.  N.,  Arisanti,  D.  W.,  Fitri,  H.  M.,  &  Safitri,  L.  R.  (2020).  Pemanfaatan  Minyak Jelantah  Untuk  Bahan  Baku  Produk  Lilin  Ramah  Lingkungan  Dan  Menambah Penghasilan  Rumah  Tangga  Di  Kota  Batu. Warta  Pengabdian , 14 (4),  253. https://doi.org/10.19184/wrtp.v14i4.18539
Inayati, N. I., & Dhanti, K. R. (2016). Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Lilin Aromaterapi Sebagai Alternatif Tambahan Penghasilan Pada Anggota Aisyiyah Desa Kebanggan Kec Sumbang . 03 (01), 1–23.
Kenarni,  N.  R.  (2022).  Jurnal  Bina  Desa  Pemanfaatan  Minyak  Jelantah  dalam  Pembuatan Lilin Aromaterapi Pendahuluan. Jurnal Bina Desa , 4 (3), 343–349.
Lubis,  J.,  &  Mulyati,  M.  (2019).  Pemanfaatan  Minyak  Jelantah  Jadi  Sabun  Padat. Jurnal METRIS , 20 (2), 116–120. https://doi.org/10.25170/metris.v20i2.2424
Nainggolan,  H.  L.,  Gulo,  C.  K.,  Waruwu,  W.  S.  S.,  Egentina,  T.,  &  Manalu,  T.  P.  (2021). Strategi  Pengelolaan  Usahatani  Kelapa  Sawit  Rakyat  Masa  Pandemi  Covid-19  di Kecamatan  STM  Hilir  Kabupaten  Deli  Serdang,  Provinsi  Sumatera  Utara,  Indonesia. Agro Bali : Agricultural Journal , 4 (2), 260–275. https://doi.org/10.37637/ab.v4i2.724 Oktarina,  S.  D.,  Nurkhoiry,  R.,  Amalia,  R.,  Pradiko,  I.,  &  Rahutomo,  S.  (2022).  Dampak Ketidakpastian Covid-19, Iklim, Dan Kompleksitas Lainnya Pada Industri Kelapa Sawit.
WARTA Pusat Penelitian Kelapa Sawit , 27 (2), 70–77.
https://warta.iopri.org/index.php/Warta/article/view/83%0Ahttps://warta.iopri.org/index. php/Warta/article/download/83/53
RPJMDes (2015-2020). Profil Desa Sungai Raya Statistik,  B.  P.  (2023).  Kabupaten  Indragiri  Hilir  Dalam  Angka Badan  Pusat  Statistik (Vol. 13, Issue 1).
Usri,  Y.  M.,  Nas,  S.,  &  Riadi,  R.  M.  (2023). Strategi  Petani  dalam  Menghadapi  Fluktuasi Harga  Kelapa  di  masa  Pandemi  Covid  -19  (Studi  Kasus  di  kelurahan  Pulau  Kijang Kecamatan Reteh Kabupaten Indragiri Hilir) . 05 (03), 6107–6118.
Wardani, D. T. K., Saptutyningsih, E., & Fitri, S. A. (2021). Ekonomi Kreatif: Pemanfaatan Limbah  Jelantah  Untuk  Pembuatan  Lilin  Aromaterapi. Prosiding  Seminar  Nasional Program Pengabdian Masyarakat , 402–417. https://doi.org/10.18196/ppm.32.224