## Original Research Paper
Pendampingan  Masyarakat  Dusun  Bunsambang  Desa  Sukarara  dalam Pemanfaatan Sampah Organik Sabagai bahan Baku Pembuatan Kascing
Ahmad Raksun 1* , Lalu Zulkifli 1 , Karnan 1 , Lalu Japa 1 , Gde Cahyadi Wirajagat 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Mataram, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i3.4690
Sitasi:  Raksun,  A.,  Zulkifli,  L.,  Karnan.,  Japa,  L.,  &  Wirajagat,  G.  C.  (2023).  Pendampingan  Masyarakat  Dusun Bunsambang  Desa  Sukarara  dalam  Pemanfaatan  Sampah  Organik  Sabagai  bahan  Baku  Pembuatan  Kascing. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(3)

## Article history
Received: 30 Mei 2023
Revised: 21 Juli 2023 Accepted: 25 Juli 2023
*Corresponding Author: Ahmad Raksun, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Mataram, Indonesia; Email: ahmadunram@unram.ac.id
Abstract: Kegiatan  masyarakat  dalam  kehidupan  sehari-hari,  seperti pengolahan  bahan  makanan,  pemelihraan  ternak,  kegiatan  pertanian, kegiatan industri, perkatoran dan rumah tangga dapat menghasilkan sampah organik  maupun  anorganik.  Kegiatan  pemeliharaan  ternak  sapi  oleh masyarakat Dusun Bunsambang Desa Sukarara menghasilkan sampah/limbah peternakan yang berupa kotoran ternak sapi. Kotoran ternak sapi yang merupakan limbah peternakan perlu diolah menjadi suatu produk yang bermanfaat sehingga tidak mencemari lingkungan. Pengabdian kepada masyarakat  tentang  pemanfaatan  sampah  organik  kotoran  sapi  sebagai bahan baku pembuatan kascing sudah dilaksanakan di Dusun Bunsambang Desa  Sukarara  Lombok  Tengah.  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dilakukan  dengan  metode  ceramah,  tanyajawab  dan  pendampingan. Tahapan kegiatan meliputi: (1) sosialisasi,  2. Praktek Pemeliharaan Cacing Tanah  untuk  Menghasilkan  Kascing,  (3)  pengambilan  kascing  dari  tempat pemeliharaan  cacing  tannah.  Setelah  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  selesai  dilaksanakan,  dilakukan  analisis  terhadap keseluruhan  proses  pelaksanaan  kegiatan.  Selanjutnya  dalam  kagiatan  ini dapat disimpulkan:  (1) kelompok masyarakat yang menjadi mitra kegiatan ini sudah dapat melakukan pemeliharaan cacing tanah untuk menghasilkan pupuk  organik  kascing.  Cacing  tanah  yang  dipelihara  diberikan  pakan melaui pemanfaatan sampah organik sebagai bahan pakan makanan cacing tanah, (2) Masyarakat  yang  mengikuti kegiatan  ini  memiliki respon positif dan terlibat secara aktif selama proses pelaksanaan kegiatan.
Keywords: Sampah organik; Kascing.

## Pendahuluan
Sampah  adalah  suatu  bahan  yang  terbuang atau  dibuang  dari  suatu  sumber  aktivitas  manusia maupun  alam yang belum memiliki nilai ekonomi. Bentuk  sampah  bisa  berada  dalam  fase  padat,  cair atau  gas  (Arifani  dkk.  2022).  Sampah  adalah  sisa kegiatan sehari-hari manusia atau proses alam yang dapat  berbentuk  padat,  chair  atau  gas  (Rakhmad dkk,  2009).    Sampah  dapat  dibedakan  menjadi sampah  organik  dan  sampah  anorganik.  Sampah
organik  adalah    limbah  yang  berasal  dari  sisa mahluk hidup sepeti hewan, tumbuhan dan manusia yang  mengalami  pembusukan  atau  pelapukan (Nasution dan Simbolon, 2022)
Kegiatan  masyarakat  dalam  kehidupan sehari-hari,  seperti  pengolahan  bahan  makanan, pemelihraan  ternak,  kegiatan  pertanian,  kegiatan industri,  perkatoran  dan  rumah  tangga  dapat menghasilkan  sampah  organik  maupun  anorganik. Kegiatan pemeliharaan ternak sapi oleh masyarakat Dusun  Bunsambang  Desa  Sukarara  menghasilkan sampah/limbah  peternakan  yang  berupa  kotoran
Raksun, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 529-534
ternak  sapi.  Pada  saat  sekarang  ini  limbah  kotoran sapi    ditangani  dengan  cara  menimbunnya  didekat kandang ternak atau membuangnya ke sungai/saluran  air  yang  ada  disekitar  Dusun Bunsambang.  Cara  penanganan  sampah  tersebut tentu  saja  berdampak  negatif    bagi  lingkungan  dan masyarakat.  Sampah  kotoran  ternak  yang  ditimbun masyarakat disekitar kandang ternak  menimbulkan bau tidak sedap, menjadi media tempat berkembangnya  berbagai  vektor  penyakit    dan menurunkan  estetika  lingkungan.  Sampah  kotoran ternak yang dibuang ke sungai dapat mencemari air sungai  sehingga  mengganggu  kehidupan  biota disekitar  aliran  sungai.  Selain  itu  air    sungai  yang tercemar  limbah  kotoran  sapi  dapat  meresap kedalam  tanah  sehingga  berpotensi  mencemari  air sumur yang dimiliki mayarakat sekitar.
Sari  dan  Ridhani  (2022)  menjelakan  bahwa sampah  yang  ditimbun  pada  tempat  tertentu  akan membusuk  dan  memberikan  dampak  buruk terhadap  lingkungan,  diantaranya  menyebabkan polusi udara, menjadi  sumber penyebaran  serangga dan penyakit, dan berpotensi dalam melepaskan gas metan (CH 4 ) yang merupakan salah satu gas rumah kaca.  Demikian  Juga  Rahmatsyah  dkk  (2021) menjelaskan  bahwa  tumpukan  sampah  organik yang  terbuka  dapat  menimbulkan  dampak  negatif karena  selain  bau  yang  tidak  sedap  yang  berasal dari  penguraian  secara  anaerob  dari  komponen- komponen  sampah  seperti  gas  H 2 S,  NH 3 dan  NH 4 , juga  dapat  menjadi  sumber  rembesan  dari  proses Leaching logam-logam  yang  dapat  mencemari lingkungan.
Masyarakat  Dusun  Bunsambang  Desa Sukarara sebagian besar bermatapencaharian sebagai  petani  dan  memiliki  tingkat  ekonomi  yang rendah.  Rendahnya  kemampuan  ekonomi  tersebut terutama  disebabkan    oleh  rendahnya  hasil  usaha pertanian yang diperoleh masyarakat yang disebabkan  oleh  tingginya  biaya  produsi  terutama biaya  pemupukan  tanaman.  Selama  ini  masyarakat selalu menggunakan pupuk kimia  dan tidak pernah memberikan  bahan  organik  pada  lahan  pertanian. Tidak  adanya upaya pemberian bahan organik pada kenyataannya menyebabkan terjadinya ketergantungan  lahan  pertanian  terhadap  pupuk kimia sehingga kebutuhan pupuk kimia makin lama makin  tinggi    yang  menyebabkan    biaya  usaha pertanian makin lama juga makin tinggi.
Tingginya biaya yang dikeluarkan masyarakat  dalam  usaha  pertanian  dapat  dikurangi
dengan  mengolah  kotoran  ternak  menjadi  pupuk organik  kascing.  Pengolahan  kotoran  ternak menjadi  pupuk  organik  kascing  dapat  mengurangi resiko  dampak  pencemaran  lingkungan  oleh kotoran  ternak  dan  menghasilkan  pupuk  organik yang  dapat  dimanfaatkan  masyarakat  untuk meningkatkan produsi tanaman. Kascing merupakan  pupuk  organik  yang  melibatkan  cacing tanah  dalam  proses  penguraian  atau  dekomposisi bahan  organik.  Kehadiran  cacing  tanah  dapat memperlancar proses dekomposisi. Proses pengomposan  dengan  melibatkan  cacing  tanah disebut vermi-composting , sementara hasil akhirnya disebut kascing/bekas cacing. Kascing mengandung partikel-partikel  kecil  dan  bahan  organik.  Selain kaya  unsur  hara  makro  dan  mikro,  kascing  juga memiliki  nilai  C/N  kurang  dari  20  sehingga  layak dipakai  sebagai  pupuk.  Keunggulan  lain  kascing adalah mampu menggemburkan dan mengembalikan  kesuburan  tanah-tanah  marjinal seperti tanah kering dan miskin unsur hara (Purwa, 2007)
Aplikasi pupuk kascing pada lahan pertanian  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan produksi  tanaman.  Pupuk  kascing  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  hasil  tanaman  sawi  hijau, beberapa  sifat  kimia  dan  biologi  tanah.  Semakin tinggi  dosis  pupuk  kascing  yang  diberikan sampai  20,0  ton  per  hektar,  semakin  tinggi  pula kandungan  unsur  hara  dalam  tanah,  total  populasi mikroorganisme tanah dan hasil tanaman sawi hijau hingga  35,0  ton  per  hektar.  (Sindi  dkk,  2015). Penggunaan  pupuk  kascing  berpengaruh  nyata terhadap  umur  panen  tanaman  jagung  manis, meningkatkan  panjang  tongkol,  berat  tongkol berkelobot,  berat  tongkol  tanpa  kelobot  dan produksi per pelot (Dallami dkk, 2015). Pemberian pupuk  kascing  dapat  meningkatkan  pertumbuhan kangkung darat yang meliputi tinggi tanaman, berat basah  dan  berat  kering  tanaman  (Oka,  2007). Aplikasi  kascing    secara  siginifikan  meningkatkan tinggi  tanaman,  panjang  ruas  dan  jumlah  cabang lateral tanaman merica (Aminifard, 2022) Berdasarkan  uraian  di  atas  maka  kami  tim pelaksana pengabdian kepada masyarakat Universitas Mataram telah melaksanakan pengabdian  kepada  masyarakat    yaitu  melakukan pendampingan  masyarakat  dalam    pengolahan sampah  organik  kotoran  sapi  menjadi  kascing. Kegian pengabdian kepada masyarat ini diharapkan
Raksun, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 529-534
dapat  menjadi  solusi  dalam  penanganan  sampah organik oleh masyarakat.

## Metode
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  dilaksanakan  dalam  beberapa  tahapan  kegiatan yang  meliputi:  (1)  persiapan,  (2)  sosialisasi,  (3) penyuluhan  tentang  dampak  negatif  sampah organik,  (4)  pemanfaatan  sampah  organik  sebagai bahan  baku  pembuatan  kascing.  Secara  lebih  rinci tahapan-tahapan  tersebut  didiskripsikan  sebagai beriut:
1. Persiapan, pada tahap persiapan, tim pelaksana pengabdian  kepada  masyarakat  melaksanakan rapat  koordinasi  pelaksanaan  kegiatan  serta menyiapkan  semua  alat  dan  bahan  yang diperlukan
2. Ssialisasi, sosialisasi tentang kegiatan pemanfaatan  sampah  organik  sebagai  bahan baku  pembuatan  kascing  dilakukan  kepada aparat  pemeritahan  desa,  dusun  dan  RT,  serta masyarakat  yang  menjadi  mitra  kegiatan. Sosialisasi dilakukan dengan metode ceramah,
dan tanya jawab
3. Penyuluhan  tentang  dampak  negatif  sampah organik,  pada  tahap  ini,  tim  pelaksana menyampaikan materi tentang dampak negatif sampah organik khususnya kotoran ternak sapi yang  ada  disekitar  pemukiman  masyarakat Dusun bunsambang. Kegiatan ini dilaksanakan dengan metode ceramah dan tanya jawab
4. Pemnfaatan  sampah  organik  sebagai  bahan baku pembuatan kascing, pada tahap ini dibuat kandang  sederhana  tempat  pemanfataatan sampah  organik  kotoran  sapi  sebagai  pakan cacing  tanah.  Selanjutnya  feses  cacing  tanah (kascing)  dijadikan  pupuk  organik  untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  tentang pendampingan  masyarakat  dalam  pemanfaatan sampah  organik  sebagai  bahan  baku  pembuatan kascing  sudah  dilaksanakan  di  Desa  Sukarara Kecamatan  Jonggat  Kabupaten  Lombok  Tengah. Kegiatan  diawali  dengan  persipan.  Pada  saat persiapan,  tim  pelaksana  pengabdian  melakukan rapat  koordinasi  yang  melibatkan  seluruh  anggota dan  ketua  tim  pelaksana  pengabdian  kepada
masyarakat.  Pada  rapat  persiapan  diputuskan tentang  alat  dan  bahan  yang  diperlukan  dan setrategi    pengadaannya  agar  alat  dan  bahan  yang diperlukan  dapat  diperoleh  dengan  mudah  dan dengan  harga  terjangkau  oleh  biaya  yang  sudah dialokasikan.

## 1. Sosialisasi.
Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  kepada  aparat pemerintahan  Desa  Sukarara,  Kepala  Dusun Bunsambang dan mitra kegiatan yang berjumlah 10 orang  peternak.  Kegiatan  sosialisasi    telah dilaksanakan dengan metode ceramah,  diskusi dan tanya jawab. Pada saat sosilaisasi, masyarakat mitra memiliki  respon  yang  positif  terhadap  kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh tim. Pada saat sosialisasi dibuat kesepakatan antara tim pelaksana dan masyarakat mitra tentang jadwal pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat.
Gambar 1. Masyarakat yang menjadi mitra kegiatan

## 2.  Praktek  Pemeliharaan  Cacing  Tanah  untuk Menghasilkan Kascing
Kegiatan  ini  terdisi  atas  4  tahapan  yaitu:  (1) penyiapan alat dan bahan, (2) pembuatan bangunan sederhana  tempat  pemeliharaan  cacing  tanah,  (3) pemeliharaan  cacing  tanah,  (4)  pengambilan kascing dari tempat pemeliharaan cacing tanah

## 2.1. Penyiapan alat dan bahan
Alat yang diperlukan pada kegiatan ini adalah: gergaji  besi,  palu,  tangga,  artco  dorong,  sekop, linggis, meteran (alat ukur panjang), timbangan dan tang  kombinasi.  Adapun  bahan  yang  diperlukan adalah:  indukan  cacing  tanah,  air  sumur,  kotoran sapi,  batako,  semen,  atap  seng,  bambu,  pagar anyaman  bambu,  jaring  paranet,  besi  paku  dan kawat  besi.  Pengadaan  bahan  dan  alat-alat  tesebut
Raksun, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 529-534
dilakukan dengan membeli pada pedagang pengecer.
Gambar  2.  Mitra  sedang  mencacah  batang  semu pisang sebagai bahan campuran pakan cacing tanah.

## 2.2.  Pembuatan  Bangunan  Sederhana  Tempat Pemeliharaan Cacing Tanah
Bangunan  sedehana  tempat  pemeliharaan cacing  tanah  berukuran  panjang  x  lebar  =  4  x  2 meter.  Bangunan  tersebut  terbuat  dari  tiang  bambu setinggi  3  meter  yang  diberi  atap  seng.  Pada  dasar bangunan  dibuat  pondasi  setinggi  30  cm, Selanjutnya dibagian dalam bangunan dibuat 2 lajur tempat  pemeliharaan  cacing  yang  memanjang dibagian  pinggir  dasar  bangunan  dimana  masing- masing lajur berukuran panjang x lebar = 320 cm x 50  cm.  Setiap  lajur  selanjutnya  dibagi  menjadi  2 petak  dengan  panjang  masing-masing  160  cm. Pembuatan petak-petak tempat pemeliharaan cacing tanah  dilakukan  dengan  menggunakan  batako  dan semen  bangunan.  Dibagian  tengah  bangunan dibiarkan kosong yang berfungi sebagai jalan orang yang akan memberi makanan pada cacing tanah.
Gambar  3.  Mitra  sedang  menimbang  cacing  tanah yang  akan  dikembang  biakkan  sebagai  penghasil kascing.

## 2.3. Pemeliharaan Cacing Tanah
Pada  setiap  petak  pemeliharaan  cacing  tanah diberikan batang semu pisang yang sudah dipotong kecil-kecil.  Selanjutnya  diatas  potongan  batang semu  pisang  diletakkan  kascing  setengah  jadi  dan indukan  cacing  tanah  dengan  berat  2  kg  untuk setiap  petak  pemeliharaan.  Pemberian  bubur kotoran  sapi  sebagai  makanan  cacing  tanah dilakukan  sekali  dalam  2  minggu.  Dalam  sekali pemberian makanan, diberikan 8 liter bubur kotoran sapi  yang  dituangkan  diatas  potongan  batang  semu pisang.  Sekali  dalam  5  hari  media  pemeliharan cacing  tanah  disiram  dengan  air  sumur  agar  media tidak  mengalami  kekeringan.  Temperatur  dan kelembaban  media  pemeliharaan  cacing  tanah diukur  sekali  dalam  2  hari  agar  temperatur  dan kelembaban  selalu  terkontrol  dan  sesuai  dengan temperatur  dan  kelembaban  yang  diperlukan  untuk kehidupan  cacing  tanah.  Pemanfaatan  kotoran ternak  menjadi  bahan  pakan  cacing  tanah  untuk menghasilkan  kascing,  diharapkan  dapat  menjadi solusi masalah kotoran ternak di Dusun Bunsambang Desa Sukarara
Gambar 4. Mitra sedang mencampur pakan  Cacing tanah
2.4. Pengambilan Kascing dari Tempat

## Pemeliharan Cacing Tanah
Kascing  yang  siap  diambil  dicirikan  dengan hilangnya  warna  dan  bau  kotoran  sapi.  Kascing yang  siap  diambil  memiliki  bau  dan  warna  seperti tanah  dengan  tekstur  yang  lembut  dan  gembur. Hasil  panen  kascing  dikumpulkan  menggunakan karung.  Selanjutnya  hasil  panen  kascing  dibawa petani  kelahan  pertain  untuk  digunakan  sebagai pupuk  dalam  memacu  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  budidaya  pada  lahan  pertanian.  Jika kascing  yang  dihasilkan  melebihi  dari  yang diperlukan mitra maka sebagian akan dijual kepada petani  yang  lain.  Penggunaan  kascing  sebagai pupuk  organik  mengacu  pada  berbagai  hasil penelitian.  Aplikasi  kascing  dapat  meningkatkan jumlah  daun,  tinggi  tanaman  dan  bobot  basah
Raksun, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 529-534
tanaman  bawang  merah  (Nurdiana  dkk,  2019). Penggunaan  pupuk  organik  kascing  dapat  memacu dan meningkatkan jumlah daun, tinggi tanaman dan bobot  segar  tanaman  sawi  sendok.  Selain  itu perlakuan  kascing  juga  meningkatkan  C-organik, N-total,  rasio  C/N  dan  pH  tanah  (Lokha  et  al, 2021).  Perlakuan  kascing  dapat  meningkatkan panjang  daun,  lebar  daun,  jumlah  anakan,  panjang rimpang  dan  berat  rimpang  tanaman  jahe  merah. Dosis  optimum  kascing  untuk  tanaman  jahe  merah adalah 150 gram per polybag (Lidar dkk, 2021). Cahyono (2011) menjelaskan bahwa kegiatan
peternakan dapat menyebabkan tercemarnya  sumberdaya  air  sehingga  berdampak pada menurunnya biota perairan. Selain itu kegiatan peternakan  juga  menurunkan  kualitas  udara  akibat emisi  atau  debu  dari  kotoran  ternak.sehingga  dapat menimbulkan  gangguan  kesehatan  masyarakat. Selanjutnya  Simamora  dkk  (2008)  menjelaskan bahwa  selain  menghasilkan  daging  dan  kulit  atau produk lainnya, kegiatan pertenakan juga menghasilkan  produk  ikutan  ( by  Product )  dan limbah  (waste).  Peningkatan  permintaan  hasil ternak,  mendorong  meningkatnya  populasi  ternak dan  produktivitas  ternak.  Sistem  pemeliharaan  pun beralih  dari  ekstensif  kepemeliharaan  sistem intensif.    Banyaknya  ternak  yang  dipelihara memiliki dampak negatif yaitu penimbunan limbah ternak yang dapat menurunkan kualitas lingkungan. Dampaknya  akan  semakin  buruk  jika  tidak dilakukan  usaha  untuk  pengolahan  limbah.  Oleh karena  itu  perlu  dilakukan  upaya  pengolahan limbah yang praktis dan murah.
Setelah kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ini  selesai  dilaksanakan,    mitra diharapkan  dapat  mengatasi  masalah  pencemaran lingkungan yang ditimbulkan oleh limbah peternakan  sapi  di  Dusun  Bunsambang  Desa Sukarara  Kabupaten  Lombok  Tengah  melalu pemanfaatannya  menjadi  bahan  baku  dalam memproduksi    kascing.  Selanjutnya  kascing  yag dihasilkan  dapat  digunakan  sebagai  pupuk  unuk meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman budidaya.  Selain  itu  kascing  juga  dapat  dijual kepada petani lain sehingga dapat dijadikan sumber pendapatan.

## Kesimpulan
Dari hasil kegiatan pengabdian yang dilakukan oleh  tim  pengabdian  ini,  dapat  disimpulkan  bahwa
pemanfaatan  rumput  laut  latoh  ( Caulerpa sp.) merupakan  sebuah  sinyal  sehat  yang  telah membawa  manfaat  dalam  upaya  pencegahan stunting  di  wilayah  pesisir  Kabupaten  Jepara, khususnya  di  Desa  Bulu.  Melalui  program pengabdian  ini,  kesadaran  masyarakat  tentang pentingnya  di  gizi  seimbang  telah  meningkat  dan pemanfaatan sumber daya lokal seperti rumput laut latoh  telah  memberikan  alternatif  snack  sehat  yang bernilai gizi tinggi.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Fakultas  Pertanian  Universitas  Mataram,  Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat (LPPM) Universitas Mataram yang telah memberikan kesempatan untuk melakukan program KKN-MBKM, serta Balai Besar Perikanan Budidaya  Air  Payau  (BBPBAP)  Jepara  yang  telah menyediakan lokasi kegiatan.

## Daftar Pustaka
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Jepara.  (2020). KECAMATAN  JEPARA  DALAM  ANGKA 2020 . Badan Pusat Statistik Kabupaten Jepara. Djauhari,  T.  (2017).  GIZI  DAN  1000  HPK.
Saintika Medika , 13 (2), 125–133.
https://doi.org/10.22219/sm.v13i2.5554
Ernawati,  A.  (2020).  Gambaran  Penyebab  Balita Stunting  di  Desa  Lokus  Stunting  Kabupaten Pati. Jurnal  Litbang:  Media  Informasi Penelitian,  Pengembangan  Dan  IPTEK , 16 (2), 77–94.
https://doi.org/10.33658/jl.v16i2.194
Habiba,  B.  U.,  Safitri,  Z.  A.,  Rusanto,  A.,  Atmojo,
C. Y., & Prayoga, K. (2022). Ekowisata Latoh Berbasis Masyarakat Sebagai Upaya
Pelestarian  Komoditas  Lokal. CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (2),
327–338.
https://doi.org/10.31960/caradde.v5i2.1567
Jumsurizal,  Ilhamdy,  A.  F.,  Anggi,  &  Astika. (2021).  Karakteristik  Kimia  Rumput  Laut Hijau  (Caulerpa  racemosa  &  Caulerpa taxifolia)  dari  Laut  Natuna,  Kepulauan  Riau, Indonesia. Jurnal  Akuatika  Indonesia , 6 (1),
19–24. https://doi.org/10.24198/jaki.v6i1.30008 Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Raksun, et al . . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (3): 529-534
(2021). Buku  Saku  Hasil  Studi  Status  Gizi Indonesia  (SSGI)  Tingkat  Nasional,  Provinsi, dan Kabupaten/Kota Tahun 2021 . Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2022). Buku  Saku  Hasil  Survei  Status  Gizi Indonesia (SSGI) 2022 . Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Mugianti,  S.,  Mulyadi,  A.,  Anam,  A.  K.,  & Najah,
Z.  L.  (2018).  Faktor  Penyebab  Anak  Stunting Usia  25-60  Bulan  di  Kecamatan  Sukorejo Kota  Blitar. Jurnal  Ners  Dan  Kebidanan (Journal  of  Ners  and  Midwifery) , 5 (3),  268– 278.
https://doi.org/10.26699/jnk.v5i3.ART.p268- 278
Nugroho,  M.  R.,  Sasongko,  R.  N.,  &  Kristiawan, M. (2021). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian  Stunting  pada  Anak  Usia  Dini  di
Indonesia. Jurnal  Obsesi :  Jurnal  Pendidikan
Anak Usia Dini , 5 (2), 2269–2276.
https://doi.org/10.31004/obsesi.v5i2.1169
Olsa,  E.  D.,  Sulastri,  D.,  &  Anas,  E.  (2017).
Hubungan  Sikap  dan  Pengetahuan  Ibu Terhadap  Kejadian  Stunting  pada  Anak  Baru Masuk  Sekolah  Dasar  di  Kecamanatan Nanggalo. Jurnal  Kesehatan  Andalas , 6 (3), 523–529. https://doi.org/10.25077/jka.v6i3.733 Palawe,  J.,  Talete,  T.  K.,  Tatinting,  N.,  Tanod,  W. A.,  Mandeno,  J.  A.,  Rieuwpassa,  F.  J., Cahyono,  E.,  &  Ansar,  N.  M.  S.  (2021).
KUKIS SAGU TINGGI KALSIUM FORTIFIKASI TULANG IKAN TUNA DAN RUMPUT LAUT Caulerpa sp. EnviroScienteae , 17 (3), 106–115. https://doi.org/10.20527/es.v17i3.11758
Puspita, D., Merdekawati, W., & Rahangmetan, N.
S.  (2019).  PEMANFAATAN  ANGGUR LAUT (Caulerpa recemosa) DALAM PEMBUATAN  SUP  KRIM  INSTAN. Jurnal
Teknologi  Industri  Pertanian , 29 (1),  72–78. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29 .1.72 Rahayu,  A.,  Yulidasari,  F.,  Putri,  A.  O.,  & Anggraini,  L.  (2018). Study  Guide  -  Stunting dan Upaya Pencegahannya . CV Mine. Rahayu,  R.  M.,  Pamungkasari,  E.  P.,  &
Wekadigunawan,
C. (2018). The Biopsychosocial Determinants of Stunting and Wasting  in  Children  Aged  12-48  Months.
Journal  of  Maternal  and  Child  Health , 03 (02), 105–118. https://doi.org/10.26911/thejmch.2018.03.02.0
3
Ruswati,  Leksono,  A.  W.,  Prameswary,  D.  K., Pembajeng,  G.  S.,  Inayah,  Felix,  J.,  Dini,  M. S. A., Rahmadina, N., Hadayna, S., Aprilia, T. R., Hermawati, E., & Ashanty. (2021). Risiko Penyebab  Kejadian  Stunting  pada  Anak. Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  Masyarakat:
Pengmaskesmas , 1 (2), 34–38. https://doi.org/doi.org/10.31849/pengmaskes mas.v1i2/5747
Yudasmara,  G.  A.  (2014).  Budidaya  Anggur  Laut (Caulerpa  racemosa)  melalui  Media  Tanam Rigid  Quadrant  Nets  Berbahan  Bambu. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi) , 3 (2), 468–473. https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v3i2.448 1