Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
e-ISSN 2714-5778 | p-ISSN 2746-4733
Vol. 5, No. 1, November 2023, Doi: http://doi.org/10.36709/amalilmiah.v5i1.97 Availaible Online at https://amalilmiah.uho.ac.id

## Pelatihan Pembuatan Cocopeat dari Sabut Kelapa Muda untuk Bahan Baku Media Tanam
Rahmanpiu 1) , Murni Nia 2)* , Samsul Alam Fyka 3) , La Malesi 4) , Wa Ode Mulyana 1) 1 Jurusan Pendidikan Kimia, Universitas Halu Oleo, Jl.H.E.A. Mokodompit Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Kota Kendari, Indonesia.
2 Jurusan Pendidikan Ekonomi, Universitas Halu Oleo, Jl.H.E.A. Mokodompit Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Kota Kendari, Indonesia.
3 Jurusan Sosek, Universitas Halu Oleo, Jl.H.E.A. Mokodompit Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Kota Kendari, Indonesia.
4 Jurusan Produksi Ternak, Universitas Halu Oleo, Jl.H.E.A. Mokodompit Kampus Hijau Bumi
Tridharma Anduonohu Kota Kendari, Indonesia. Diterima: 9 Mei 2023 Direvisi: 20 November 2023 Disetujui: 29 November 2023

## Abstrak
Pemerintah  Republik  Indonesia  melalui  Kementerian  Lingungan  Hidup  dan  Kehutanan mencanangkan “Tuntas Kelola Sampah untuk Kesejahteraan Masyarakat”. Sabut kelapa muda bila diolah dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik untuk media tanam. Sabut kelapa muda hingga saat ini belum dimanfaatkan. Karena itu, Tim PKM melakukan pelatihan pembuatan cocopeat dari sabut kelapa muda. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pelatihan dan pendamping kepada mitra untuk ; (1) membuat alat penghancur sabut kelapa dari rantai bekas mesin pemotong kayu,  (2) melakukan fermentasi serbut sabut kelapa muda, dan (3) melakukan uji coba media tanam pada budidaya tanaman kangkong dan sawi. Metode pelaksanaan  menggunakan metode penyuluhan partisipasif dimana mitra terlibat secara langsung  dalam  kegiatan  pengabdian.  Hasil  yang  dicapai  adalah  mitra  dapat  (1)  mengembangkan Teknologi Tepat Guna mesin slinder penghancur sabut kelapa muda dari rantai bekas mesin pemotong kayu dengan kinerja ± 70 kg/jam. (2) menghasilkan cocopeat yang memiliki tekstur yang sama dengan cocopeat dari sabut kelapa tua. (3) formulasi media tanam untuk uji coba budidaya kangkong dan sawi adalah  tanah,  cocopeat,  kompos  dan  abu  sekam  (2:1:1:0,5).  Hasil  budidaya  menunjukkan  bahwa budidaya tanaman kangkung dan sawi memberikan hasil baik, berwarna kehijauan, tidak tampak hama, dan panjang kangkung berkisar antara 20 – 40 cm, sedangkan sawi dengan Panjang 15 – 30 cm.
Kata kunci: cocopeat; formula; kelapa muda; media tanam; sabut.

## Training on Cocopeat Making from Young Coconut Coir for Planting Media Raw Materials

## Abstract
The Government of the Republic of Indonesia through the Ministry of Environment and Forestry has launched "Complete Waste Management for Community Welfare". When processed, young coconut fiber can be used as organic fertilizer for planting media. Until now, young coconut fiber has not been used. Because of this, the PKM Team conducted training in making cocopeat from young coconut fiber. The aim of this activity is to provide training and assistance to partners to; (1) making a coconut fiber crushing tool from a chain used from a wood cutting machine, (2) fermenting young coconut fiber fiber, and (3) testing planting media for cultivating kangkong and mustard greens. The implementation method uses  a  participatory  counseling  method  where  partners  are  directly  involved  in  service  activities.  The results  achieved  are  that  partners  can  (1)  develop  Appropriate  Technology  for  young  coconut  fiber crushing cylinder machines from used wood cutting machine chains with a performance of ± 70 kg/hour.
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5 (1) (2023) : 63-72

## Pelatihan Pembuatan Cocopeat dari Sabut Kelapa Muda untuk Bahan Baku Media Tanam
(2) produces cocopeat that has the same texture as cocopeat from old coconut fiber. (3) the planting media formulation for the trial cultivation of kangkong and mustard greens is soil, cocopeat, compost and husk ash (2:1:1:0.5). Cultivation results show that the cultivation of kale and mustard greens gives good results, greenish in color, no visible pests, and the length of kale ranges from 20  - 40 cm, while mustard greens are 15 - 30 cm long.
Keywords: cocopeat; formula; young coconut; growing media; coir.

## PENDAHULUAN
Buah  kelapa  muda  adalah  buah  kelapa  yang  belum  tua,  daging  buahnya  lunak  dan airnya enak diminum. Pada umumnya, seseorang mengkonsumsi kelapa muda tatkala sedang kehausan, kepanasan oleh terik matahari, atau untuk mengobatan dan mengatasi keracunan makanan. Disamping, air kelapa muda menyegarkan dan menyehatkan, daging buahnya juga menghilangkan rasa  lapar.  Di  Kota  Kendari,  penjualan  buah  kelapa  muda  tersebar  luas  di beberapa  tempat  seperti  lingkungan  pasar,  samping  jalan  umum  dengan  mobilitas  tinggi, lingkungan By Pass dan sebagainya. Rata-rata volume penjualan mencapai 1.541 buah/bulan dengan  rata-rata  penghasilan  Rp.  11.085.000,-/per  bulan  (Samsul  et  al.,  2018).  Selain menyegarkan dan menyehatkan, konsumsi kelapa muda juga menghasilkan sampah berupa sabut kelapa yang melimpah dan belum dimanfaatkan.
Sampah sabut kelapa muda yang dihasilkan, tersebar pada beberapa tempat di Kota Kendari seperti pasar, lingkungan wisata By Pass, lokasi publik dan sebagainya. Hasil survei tim PKM, diketahui bahwa untuk mengangkut sabut kelapa muda pedagang mengeluarkan biaya sebesar Rp.300.000 per bulan per unit usaha. Selain diangkut ke TPA, sabut kelapa muda  di    lingkungan  By  Pass    juga  dimanfaatkan  untuk  menimbun  lahan  tambak  guna perluasan  tempat  usaha,  akibatnya  banyak  ditemukan  serangga.  Metode  pelapisan  sabut kelapa dengan tanah pada rentang waktu tertentu akan menghasilkan gas metana yang dapat menimbulkan ledakan (Saepullah, 2018), mempengaruhi kesehatan masyarakat (Rahma et al., 2015) dan kesehatan lingkungan (Pujotomo et al., 2018).  Dampak gas metan terhadap kesehatan  masyarakat  adalah  pencemaran  lingkungan  terhadap  kehidupan,  dapat menyebabkan turunnya kondisi kenyamanan dan keindahan ( nuisance and aesthetic insult), merusak harta benda property damage), merusak kehidupan flora dan fauna ( damage to plant and animal life), merusak atau mengganggu kesehatan manusia (damage to human health), merusak genetika dan reproduksi ( human genetic and reproductive damage) dan kerusakan ekosistem lebih luas ( major ecosystem disruption).
Metode  pelapisan  sampah  dengan  tanah  secara  bergantian  atau  sanitary  landfill umumnya dilakukan di daerah TPA untuk memproduksi biogas. Perubahan waktu dan proses biogeokimia  menyebabkan  bahan  organik  akan  mengalami  fermentasi  secara  anaerob menghasilkan  biogas  (Al  Muhdhar,  2011).  Di  Kota  Kendari  pengelolaan  sampah  dengan metode  sanitary  landfill  menghasilkan  biogas  untuk  sumber  energi  bagi  masyarakat  yang bermukim di sekitar TPA.  Namun, biogas dari pengelolaan sampah dengan metode  sanitary landfill  menghasilkan  substansi  kimia  seperti  CO 2 ,  NH 3 ,  dan  H 2 S,  merkaptan,  dan  bahan menguap lainnya (Goldberg et all, 1995; Al Muhdhar, 2011).
Karena itu, untuk memecahkan masalah pengelolaan sabut kelapa yang dihadapi oleh pedagang buah kelapa muda, maka salah satu cara memanfaatkan sabut kelapa baik dan benar  adalah  memanfaatkan  sabut  kelapa  sebagai  bahan  baku  cocopeat.  Keunggulan cocopeat  sebagai  media  tanam  adalah  menyimpan  air  dengan  kemampuan  menahan  air hingga 69,54% (Hasriani et al., 2013; Sani, 2015). Sifat cocopeat yang senang menampung air  dalam  pori-pori  menguntungkan  karena  akan  menyimpan  cairan  seperti  pupuk  cair
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5 (1) (2023) : 63-72 Rahmanpiu, Murni Nia, Samsul Alam Fyka, La Malesi, Wa Ode Mulyana
sehingga frekuensi pemupukan dapat dikurangi. Cocopeat juga kaya akan unsur hara yang dibutuhkan tanaman, menggemburkan tanah, pH netral, dan menunjang pertumbuhan akar dengan  cepat  sehingga  baik  untuk  pembibitan  (Agoes,  1994).  Penggunaan  bahan  organik sebagai media tanam, dapat memperbaiki sifat-sifat tanah seperti meningkatkan kandungan air, agregasi tanah, aerasi, permeability dan infiltrasi air untuk tanah liat, daya tembus akar, populasi  mikroba  tanah  serta  menurunkan  tingkat  kekerasan  lapisan  permukaan  tanah (Febriani et al., 2021).
Cocopeat banyak mengandung unsur-unsur yang berguna bagi pertumbuhan tanaman, juga  menjadi  sumber  nutrien  bagi  tumbuhan,  mengandung  unsur  kalium  sebesar  1,41%, nitrogen sebesar 0,58% dan fosfat sebesar 0,08% (Kamaluddin et al., 2022), memiliki banyak pori sehingga mampu  mengikat air (Marjenah et al., 1970), memiliki C-organik yang tinggi, (Xiong et al., 2017) . Dengan demikian, cocopeat mempunyai unsur hara makro N, P, K, C- organik dan pori yang sangat baik dan mendukung pertumbuhan tanaman.
Sementara itu, Rumah Hijau Nusantara (RHN) dalam mengembangkan media tanam menggunakan cocopeat yang diproduksi oleh CV. Usaha Jaya Kelurahan Andoolo Kabupaten Andoolo  Konawe  Selatan  (sekitar  100  km)  dari  tempat  usaha  mitra.  Jarak  yang  jauh menjadikan  harga  cocopeat  sebagai  bahan  baku  media  tanam  relatif  mahal.  Berdasarkan permasalahan yang dihadapi pedagang buah kelapa muda dan kebutuhan cocopeat sebagai bahan tambahan media tanam di RHN, Tim PKM melakukan pengabdian masyarakat tentang pentingnya pemanfaatan sabut kelapa muda yang bernilai ekonomi dan ramah lingkungan. Masalah  yang  dihadapi  RHN  adalah  bagaimana  mengolah  sabut  kelapa  muda  menjadi cocopeat untuk digunakan sebagai bahan baku media tanam. Adapun tujuan kegiatan PKM ini adalah memberikan: (1) sosialisasi pemanfaatan sabut kelapa sebagai media tanam; (2) pendampingan  pembuatan  Teknologi  Tepat  Guna  (TTG)  Slinder  penghancur  sabut  kelapa muda,  dan  (3)  pendampingan  uji  coba  pemanfaatan  cocopeat  pada  budidaya  tanaman kangkung dan sawi.

## METODE
PKM ini dilaksanakan di Rumah Hijau Nusantara (RHN) yang beralamat di Kelurahan Anduonohu Kecamatan Poasia Kota Kendari, selama 8 bulan. Sasaran kegiatan PKM adalah pengelola  RHN  yang  berjumlah  4  orang.  Setelah  kegiatan  ini  peserta  diharapkan  memiliki pengetahuan dan keterampilan mengolah sabut kelapa muda menjadi cocopeat untuk bahan baku media tanam.
Tahapan  kegiatan  meliputi  sosialisasi  pentingnya  pengolahan  limbah  sabut  kelapa, mengembangkan  TTG  slinder  yang  dapat  menghancurkan  sabut  kelapa  muda,  fermentasi serbuk sabut kelapa, formulasi media tanam, uji coba media tanam dan evaluasi.
Sosialisasi  kegiatan  PKM.  Pada  tahap  ini,  tim  PKM  melakukan  diskusi  tentang pemanfaatan cocopeat dalam pembuatan media tanam dan cara pengolahan sabut kelapa khususnya sabut kelapa muda untuk bahan baku cocopeat yang dapat digunakan untuk media tanam. Metode yang digunakan adalah metode penyuluhan partisipasif  dengan pendekatan face to face. Pendekatan ini diharapkan mitra memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah  sabut  kelapa  menjadi  cocopeat.  Dengan  demikian,  transfer  pengethuan, keterampilan dan pengalaman tim PKM kepada mitra dapat memudahkan mitra memecahkan masalah yang dihadapi. Metode penyuluhan partisipatif dapat mendekatkan kemampuan yang dimiliki seseorang kepada orang lain dan seseorang mempelajari bahan yang akan dipelajari (Iksan  &  Susilawati,  2022);    memberikan  bukti-bukti  secara  verbal  maupun  visual  tentang pemecahan  masalah  yang  dihadapi  (Sulmiyati  &  Said,  2017);  dan  dapat  memberdayakan
Pelatihan Pembuatan Cocopeat dari Sabut Kelapa Muda untuk Bahan Baku Media Tanam
masyarakat  dalam  menyelesaikan  permasalahan  sosial  di  daerahnya  (Mustanir,  Hamid  & Syarifuddin, 2019).
Pembuatan slinder : Pada tahap ini, mitra telah menyiapkan kayu besi berbentuk slinder (d = 10 cm dan p = 40 cm) dan rantai mesin pemotong atau pembelah kayu (senso), dan kayu untuk  bahan  baku  kerangka  mesin  dan  baut.  Selanjutnya,  tim  memberikan  pendampingan pembuatan  slinder  dan kerangka mesin  penghancur  sabut  kelapa.  Salah  satu  ujung rantai senso (sisi depan rantai tajam) diletakkan pada ujung slinder, dikutkan dengan cara dipaku, kemudian  dililitkan  hingga  seluruh  rantai  senso  terlilit  sempurna.  Slinder  yang  terbentuk ditempatkan pada kerangka mesin yang telah disiapkan. Slinder digerakkan menggunakan motor penggerak merek Honda 5 PK.
Fermentasi sabut kelapa muda : Pada tahapan ini, tim PKM melakukan pendampingan pembuatan cocopeat dengan metode fermentasi yang dikembangkan dari (Kuntardina et al., 2022; Tarigan et al., 2023), yaitu : (1) Mengisi wadah fermentasi (drum plastik. kap. 300 L); (2) membuat larutan gula; (3) aktivasi EM4. Mikroorgnisme dalam EM4 masih dalam keadaan tidak aktif (dormant) dan dapat diaktifkan dengan melarutkannya dengan air dan memberikan nutrisi  sebagai  makanan.  Mikroorganisme  diaktifkan  dengan  cara  melarutkan  cairan  gula dengan air menggunakan perbandingan EM4 :  larutan gula merah : air (air cucian beras/air biasa/air kelapa) yaitu (1 : 1 : 18). (4) Mengisi drum plastik diisi dengan serbuk sabut kelapa hingga penuh, kemudian ditambahkan larutan EM4 yang sudah diaktifkan hingga penuh. Drum ditutup rapat dan disimpan pada tempat yang teduh, lama fermentasi dilakukan selama 5 - 6 hari.  Setiap  hari  tutup  drum  dibuka  untuk  mengeluarkan  gas  yang  terbentuk  selama fermentasi. Proses fermentasi dikatakan berhasil ditandai dengan adanya bercak atau selaput putih pada permukaan larutan.
Penyaringan  dan  Pengemasan.  Hasil  fermentasi  selanjut  di  saring.  Residu  berupa cocopeat kemudian dikeringkan dan siap digunakan menjadi media tanam. Sedangkan filtrat digunakan sebagai pupuk cair dan siap diimplementasikan pada pemupukan (1-5 cc pupuk cair per liter air).
Formulasi Media tanam. Formulasi media tanam untuk uji coba budidaya kangkung dan sawi, adalah tanah : kompos : cocopeat : abu sekam (2 : 1 : 1 : 0,5) (Pratiwi et al., 2017).
Evaluasi.  Evaluasi  kegiatan  PKM  ini  adalah  respon  mitra setelah  kegatan  sosialisasi pemanfaatan  sabut  kelapa muda  dan  cara  pengolahannya,  kinerja  TTG  pengolahan  sabut kelapa menjadi cocopeat untuk media tanam dan hasil budidaya tanaman kangkong dan sawi. Kinerja  alat  TTG  pengolahan  sabut  kelapa  dinyatakan  sebagai  kapasitas  pemarutan  per satuan  waktu  (kg/jam)  (Darma  et  al.,  2021),  sedangkan  keberhasilan  budi  daya  hanya berdasarkan ciri-ciri tanaman kangkung dan sawi pada saat panen yaitu warna daun kehijauan dan tidak  kekuning-kuningan dan tinggi batang saat panen pada usia 21 hari (Sunardi et al., 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Fokus  kegiatan  PKM  ini  adalah  sosialisasi  pemanfaatan  sabut  kelapa muda  sebagai bahan baku cocopeat untuk media tanam, pembuatan TTG penghancur sabut kelapa muda dan formulasi mudia tanam dengan bahan baku cocopeat untuk budidaya tanaman kangkong dan sawi.
Tahap sosialisasi.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  dalam rangka  peningkatan keterampilan mitra terhadap pemanfaatan limbah kelapa muda menjadi cocopeat untuk bahan baku media tanam.  Metode  penyuluhan  partisipasif  membantu  tim  PKM,  sehingga  mengetahui  bahwa mitra memiliki pengetahuan akan manfaat cocopeat dalam budidaya tanaman. Hasil diskusi,
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5 (1) (2023) : 63-72 Rahmanpiu, Murni Nia, Samsul Alam Fyka, La Malesi, Wa Ode Mulyana
diketahui bahwa mitra pada dasarnya mengetahui manfaat cocopeat sebagai media tanam seperti kemampuan mengikat dan menyimpan air serta kandungan zat hara esensial yang dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  tanaman.  Pandangan  mitra  sesuai  dengan  temuan  para peneliti  cocopeat  bahwa  kelebihan  cocopeat  sebagai  media  tanam  adalah  kemampuan menyerap air dan menahan air hingga 69,54% (Hasriani et al., 2013). Faktor pengetahuan dan kebutuhan cocopeat sebagai media tanam, menjadikan mitra sangat serius mengikuti kegiatan sosialisasi,  sehingga  bersama  tim  PKM  mampu  mengembangkan  TTG  pengolahan  sabut kelapa (Gambar 1a).
Proses untuk menghancurkan atau mencacah sabut kelapa menjadi serbuk sehingga mudah  difermentasi  menjadi  cocopeat,  tim  PKM  memberikan  pendampingan  kepada mitra melakukan pembuatan slinder dari kayu keras (kayu besi) dan mata rantai dari senso bekas. Pembuatan  slinder    yang  dikembangkan  oleh  Tim  PKM,  didasarkan  pada  temuan  studi banding pengolahan batang sagu dengan rantai senso bekas pada Home Industry pengolahan batang  sagu  menjadi  tepung  sagu.  Tim  menemukan  slinder  untuk menghancurkan  batang sagu juga memanfaatkan rantai “senso” yang memutar ke depan menggunakan bagian yang tumpul.  Menurut  pekerja,    putaran  slinder  dengan  rantai  senso  yang  tumpul  dapat memaksimalkan tumbukan. Batang sagu disamping menjadi hancur, serat batang sagu juga menjadi halus, sehingga memudahkan pati larut dalam air.
Tingkat  kekerasan  sabut  kelapa  menjadi  pertimbangan  tim  PKM  dan  mitra mengembangkan slinder pencacah sabut kelapa dengan menempatkan rantai senso dengan sisi  tajam  pada  putaran  depan,  sehingga  dapat  menghancurkan  sabut  kelapa  muda  yang menyerupai serbuk gergaji.  Slinder yang dikembangkan dengan ukuran diameter 10 cm dan panjang  70  cm.  Sedangkan  rangka  TTG  :    tinggi  80  cm,  lebar  60  dan  panjang  100  cm, kemiringan tempat bahan 15 0 dan mesin penggerak merek Honda 5 PK. TTG pencacah sabut kelapa ditunjukkan pada Gambar 1a dan 1b.
(a) (b)
Gambar 1. (a). Bentuk slinder ; (b). Mitra merakit TTG pencacah sabut kelapa muda
Kinerja mesin dinyatakan kapasitas pemarutan 70 kg/jam. Proses penghancuran sabut kelapa muda ditunjukkan pada Gambar 2.
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5 (1) (2023) : 63-72 Pelatihan Pembuatan Cocopeat dari Sabut Kelapa Muda untuk Bahan Baku Media Tanam

## Gambar 2. Proses penghancuran sabut kelapa muda
Serbuk  sabut  kelapa  yang  telah  dicacah  difermentasi  dengan  metode  perendaman dalam larutan mikroorganisme EM4 yang diaktifkan. Tujuannya adalah  untuk menguraikan bahan organik, mempercepat penggunaan cocopeat dan cairan sisa rendaman sabut kelapa dapat digunakan sebagai pupuk cair organik.  Metode fermentasi menjadi metode alternatif dalam pengplahan sabut kelapa muda karena sabut kelapa muda sebagai bahan organik yang dapat  terurai  secara  alami  tetapi  proses  penguraiannya  tidak  secepat  penguraian  bahan organik  lainnya  (Faizi  et  al.,  2021;  Syahputra  et  al.,  2023).  Fermentasi  juga  menghasilkan cocopeat  berwarna  coklat  kehitaman,  hingga  menjadi  lebih  pucat  seiring  dengan bertambahnya waktu fermentasi (Dharma et al., 2018)
Fermentasi dengan cara perendaman serbuk sabut kelapa dengan activator EM4, dapat meningkatkan  aktivitas  Mikro  Organisme  Lokal  (MOL)  dalam  menguraikan  bahan  organik menghasilkan  pupuk  organik  cair  (Bulkaini  et  al.,  2022).  Fermentasi  juga  menghasilkan cocopeat  coklat  kehitaman.  Fermentasi  menjadi  cocopeat  dengan  warna  kecoklatan  dan bertambahnya waktu fermentasi berubah menjadi lebih pucat. Bau sepat menjadi bau asam, tekstur  sabut  menjadi  lebih  remah  serta  lebih  halus.  MOL  dari  sabut  kelapa  dapat dimanfaatkan sebagai bioaktivator dan pupuk cair dengan kandungan kalium tinggi  (Dharma et al., 2018).
Selanjutnya, tim PKM bersama mitra membuat formulasi media tanam untuk budidaya kangkong dan sawi dengan komposisi tanah lapisan atas : cocopeat : kompos : abu sekam (2 : 1 : 1 : 0,5). Komposisi tanah lebih banyak dari bahan lainnya karena tanah merupakan media pertumbuhan  tanaman  yang  sangat  baik  dan  menyiapkan  berbagai  unsur  hara  yang dibutuhkan oleh tumbuhan. Tanah merupakan media yang mendukung aktivitas biologi dan produktivitas,  menyimpan  dan  mendaurulang  unsur  hara  dan  unsur  lainnya  serta  sebagai saringan  buffer,  degradator  dan  detoksifikasi  senyawa  organik  dan  senyawa  anorganik termasuk  limbah  industry,  limbah  rumah  tangga  dan  atmosfer  (Roni  &  Witariadi,  2015). Formulasi  media  tanam  ditunjukkan  pada  Gambar  6.  Formulasi  media  tanam  yang dikembangkan  mendukung  pertumbuhan  tanaman  karena  menyediakan  unsur  hara  bagi pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman,  cocopeat  menjaga  kelembaban  tanah, menyediakan  unsur makro NPK  serta  sumber mikroorganisme  lokal.  Bahan organik  dalam media tanam juga berfungsi sebagai sumber pupuk organik (Febriani et al., 2021).
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5 (1) (2023) : 63-72 Rahmanpiu, Murni Nia, Samsul Alam Fyka, La Malesi, Wa Ode Mulyana

## Gambar 3. Formula media tanam organik
Budidaya  tanaman  kangkung  dan  sawi  menggunakan  media  tanam  berbahan  baku cocopeat dari sabuk kelapa muda dapat dikatakan “berhasil” di samping mitra menghasilkan media  tanam,  juga  memiliki  keterampilan  dalam  menyiapkan  cocopeat  dari  sabut  kelapa muda. Hasil uji coba ditunjukkan pada Gambar 7.
Gambar 4. Budidaya dan pascapaanen tanaman kangkung dan sawi Kegiatan PKM pengolahan sabut kelapa menjadi cocopeat,  juga mendapat perhatian dari Tim Penggerak PKK (TP-PKK) Kota Kendari Sulawesi Tenggara. TP-PKK Kota Kendari (pada Gambar 9) pada Tim PKM dan pengelola RHN merupakan bentuk dukungan dalam mewujudkan  Program  Indonesia  Bebas  Sampah  dan  Kendari  Bersih.  Pertemuan  tersebut menunjukkan  bahwa  pemerintah  menyambut  baik  pengelolaan  limbah  yang  dapat dimanfaatkan atau didaurulang. Dengan demikian, interaksi antara sejumlah departemen dan organisasi pemerintahan dengan organisasi masyarakat dasar pengambilan kebijakan publik. Karena itu, kekuatan policy networks atau jejaring kebijakan tergantung pada tingkat integrasi, kemapanan keanggotaan, sumber daya dan hubungan dengan publik (Permana et al, 2012).
Gambar 5. Tim PKM UHO bersama pengelola RHN di Kediaman Ketua TP-PKK Kota Kendari
KESIMPULAN
Hasil  sosialisasi  pemanfaatan  cocopeat  untuk  media  tanam  dari  sabut  kelapa  muda, direspon baik oleh mitra. Mitra terlibat secara langsung mengembangkan TTG pengolahan sabut  kelapa  muda  dengan  kapasistas  pemarutan  70  kg/jam.  Fermentasi  cacahan  sabut kelapa muda menghasilkan cocopeat dan pupuk cair organik. Cocopeat hasil dan pupuk cair organik  diimplementasikan  pada  budidaya  kangkong  dan  sawi.  Komposisi  media  tanam adalah  tanah,  cocopeat,  kompos  dan  abu  sekam  (2:1:1:0,5).  Perbandingan  ini mendukung budidaya kangkung dan sawi.  Selanjutnya, slinder dari kayu apabila digunakan secara terus menerus, dan bahan dalam keadaan basah dengan jangka tertentu, slider kayu mengalami pelapukan, sehingga disarankan untuk menggunakan slinder dari pipa besi tahan karat.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad  Mustanir,  Rifni  Nikmat  Syarifuddin,  H.  H.  (2019).  Pemberdayaan  Kelompok Masyarakat Desa Dalam Perencanaan Metode Partisipatif. Jurnal Moderat, 5(3), 227 – 239.
Ahmad  Mustanir,  H.  H.  Ni.  S.  (2022).  Peran  Penyuluh  dalam  Membangun  Komunikasi Partisipatif  Pada  Kelompok  Tani  Di  Kabupaten  Bogor. Komunika:  Jurnal  Ilmu Komunikasi, 9(1), 76 – 84. https://doi.org/10.22236/komunika.v9i1.7897
Al Muhdhar, M. H. I. (2011). Pengelolaan Sampah Terpadu melalui Pendidikan Masyarakat Berbasisi Pembudayaan 6M. Kumpulan Pidato Pengukuhan Guru Besar Universitas Negeri Malang, 177 – 200.
Bulkaini, Syamsuhaidi, Sutaryono, Y., Dahlanuddin, Fajariswana, Zuana, Maulana, Mutia S, Ardana  P,  &  Parwati.  (2022).  Inovasi  Teknologi  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair Berbasis  Limbah  Sabut  Kelapa. Jurnal  Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA,  5(2), 204 – 208. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i2.1711
Darma,  D.,  Edowai,  D.  N.,  &  Makalew,  Y.  R.  K.  (2021).  Pengembangan  dan  Uji  Kinerja Prototipe Mesin Parut Kelapa Tipe Silinder Bertenaga Motor Listrik. Agritechnology, 4(1), 2021.
Dharma, P., Suwastika, A., & Sutari, N. (2018). Kajian Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Larutan Mikroorganisme Lokal. Agroteknologi Tropika, 7(2), 200 – 210.
Rahmanpiu, Murni Nia, Samsul Alam Fyka, La Malesi, Wa Ode Mulyana
Faizi,  M.  N.,  Adam,  &  Budiyanto,  N.  (2021).  Pemanfaatan  Limbah  Sabut  Kelapa  Untuk Dijadikan Cocopeat dan Bahan Dasar Kerajinan Dengan Penerapan Mesin Pencacah Multi Fungsi Pada Petani Kelapa Di Desa Pematang Duku Timur. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(November), 96 – 103.
Febriani,  L.,  Gunawan,  G.,  &  Gafur,  A.  (2021).  Review:  Pengaruh  Jenis  Media  Tanam Terhadap Pertumbuhan Tanaman. In Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi (Vol. 7, Issue 2, pp. 93 – 104). https://doi.org/10.23917/bioeksperimen.v7i2.10902
Hasriani,  Kalsim,  D.  K.,  &  Sukendro,  A.  (2013).  Kajian  Serbuk  Sabut  Kelapa  (Cocopeat) Sebagai  Media  Tanam  (Study  of  Cocopeat  As  Planting  Media). Repository  IPB. Departemen Teknik Sipil Dan Lingkungan, Fak.Teknologi Pertanian, IPB, 1992, 1 – 7.
Isworo Pujotomo, M. N. Q. (2018). Pengelolaan Emisi Gas Landfill (Biogas) Sebagai Energi Terbarukan. Sutet, 7(1), 42 – 47. https://doi.org/10.33322/sutet.v7i1.166 Kamaluddin, N. N., Hindersah, R., Cahayaningrum, D. N., Purba, P. S. J., Wibawa, D. I., & Setiawati,  M.  R.  (2022).  Karakterisasi  Media  Tanam  dari  Kombinasi  Cocopeat  dan Pupuk Kandang Ayam. Soilrens, 20(1), 16. https://doi.org/10.24198/soilrens.v20i1.41352
Kuntardina,  A.,  Septiana,  W.,  &  Putri, Q.  W.  (2022).  Pembuatan  Cocopeat  Sebagai  Media Tanam  Dalam  Upaya  Peningkatan  Nilai  Sabut  Kelapa. Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat,  6(1),  145 – 154.  http://ejurnal.ikippgribojonegoro.ac.id/index.php/J- ABDIPAMAS
Marjenah, M., Kiswanto, K., Purwanti, S., & Sofyan, F. P. M. (1970). The effect of biochar, cocopeat  and  sawdust  compost  on  the  growth  of  two  dipterocarps  seedlings. Nusantara Bioscience, 8(1), 39 – 44. https://doi.org/10.13057/nusbiosci/n080108
Mark.S.Goldberg, Lise Goaulete, H. L. and Y. V. B. (1995). Low birth weight and preterm births among  infants  born  to  women  living  near  a  municipal  solid  waste  landfill  site  in Montreal, Quebec. Environmental Research, 69(1), 37 – 50. https://doi.org/10.1006/enrs.1995.1023
Mida Aprilina Tarigan, Jose Marisi, Ikhwanul Fadli, Dewi Natalia Br Hutauruk, S. G., Fernanda Simbolon, Elsa Margarettha Br Siahaan, Renita Br Sipangkar, Desna Sari Sinaga, A., & Miftahul Jannah, D. A. S. (2023). Pengolahan dan Pembuatan Sabut Kelapa Menjadi Pupuk Organik. October.
Muhammad Arief Permana, S. S. dan D. L. (2012). Peraturan daerah kota semarang nomor 6 tahun 2012 tentang pengelolaan sampah. 1 – 10.
Pratiwi,  N.  E.,  Simanjuntak,  B.  H.,  &  Banjarnahor,  D.  (2017).  Pengaruh  Campuran  Media Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Strowberi  (Fragaria  vesca  L.)  sebagai Tanaman Hias Tanamn Vertical. Agric, 29(1), 11.
https://doi.org/10.24246/agric.2017.v29.i1.p11-20
Rahma, R. A. A., Dewi, Y. L. R., & Setyono, P. (2015). Pengaruh Paparan Gas Metana (CH4), Karbon  Dioksida  (CO2)  Dan  Hidrogen  Sulfida  (H2S)  Terhadap  Keluhan  Gangguan Pernapasan  Pemulung  Di  Tempat  Pembuangan  Akhir  (TPA)  Sampah  Klotok  Kota Kediri. Jurnal EKOSAINS, 7(2), 105 – 116.
Pelatihan Pembuatan Cocopeat dari Sabut Kelapa Muda untuk Bahan Baku Media Tanam
https://pasca.uns.ac.id/s2ilmulingkungan/wp- content/uploads/sites/25/2016/09/PUBLIKASI-RATIH.pdf
Roni, N. G. K., & Witariadi, N. M. (2015). Tanah Sebagai Media Tumbuh Tanaman. Universitas Udayana, Bali, 1 – 33.
Saepullah. (2018). Belajar dari Peristiwa Leuwigajah: Pandangan Dunia Modern dan Islam
Terhadap Ilmu. Jidan, 2(2), 49 – 65. https://journal.stikespid.ac.id/index.php/jspid/article/view/3
Samsul,  Rosmawaty,  Yusna,  I.  (2018).  Analisis  biaya  dan  pendapatan  usaha  pemasaran kelapa  muda  Di  Kota  Kendari. Universitas  Halu  Oleo,  87(1,2),  149 – 200. https://doi.org/10.33772/jia.v3i4.7837
Sulmiyati, S., & Said, N. S. (2017). Pengolahan Briket Bio-Arang Berbahan Dasar Kotoran Kambing  dan  Cangkang  Kemiri  di  Desa  Galung  Lombok  Kecamatan  Tinambung, Polewali  Mandar. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (Indonesian  Journal  of Community Engagement), 3(1), 108. https://doi.org/10.22146/jpkm.25529
Sunardi, Adimihardja, & Mulyaningsih. (2019). Pengaruh Tingkat Pemberian ZPT Gibberellin (GA3)  Terhadap  Pertumbuhan  Vegetatif  Tanaman  Kangkung  Air  (Ipomea  aquatica Forsk L.) Pada Sistem Hidroponik Floating Raft Technique (FRT). Jurnal Pertanian, 4(1), 33 – 47. https://ojs.unida.ac.id/jp/article/download/546/pdf#:~:text=Dengan mengonsumsi kangkung sebanyak 100,%2C karoten%2C dan zat besi.
Syahputra, F., Undadraja, B., & Syaputra, M. A. (2023). Pengolahan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Pupuk Organik Cair di Desa Sidomekar. 4(4), 2830 – 2834.
Xiong, J., Tian, Y., Wang, J., Liu, W., & Chen, Q. (2017). Comparison of coconut coir, rockwool, and peat  cultivations for tomato  production:  Nutrient  balance,  plant  growth  and  fruit quality. Frontiers in Plant Science, 8(August), 1 – 9. https://doi.org/10.3389/fpls.2017.01327