## ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI NANAS (Ananas comosus L
Merr) DI DESA SERI BANDUNG KECAMATAN TANJUNG BATU

## KABUPATEN OGAN ILIR
Analysis Of Profitability Of Pineapple (Ananas Comosus L Merr) Farming In Seri Bandung Village, Tanjung Batu District, Ogan Ilir Regency
Agung Ramadhan 1 , Agoes Thony Ak. 2 , Kuwatno 2 , Arie Firmansyah 2
1) SMK Pertanian Pembangunan Negeri Sembawa
2) Pascasarjana Universitas Sjakhyakirti Palembang Email: ramadhan.agung@hotmail.com 1 , agoes_thony@unisti.ac.id 2 , kuwatnosemarang@gmail.com 2 , firmansyaharie094@gmail.com 2

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui 1)besar biaya yang dikeluarkan dan penerimaan yang didapat petani usahatani Nanas di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir, dan 2)apakah usahatani Nanas di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir menguntungkan atau tidak. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey . Teknik pengumpulan sampel pada penelitian ini adalah Simple Random  Sampling dengan jumlah sampel sebanyak 32 petani dari 159 anggota populasi. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah dengan wawancara langsung, wawancara mendalam dan obesrvasi. Berdasarkan hasil penelitian serta pembahasan yang telah diuraikan, maka dapat diambil kesimpulan bahwa 1)rata-rata biaya yang dikeluarkan dalam melakukan usahatani nanas di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir adalah sebesar Rp.19.228.221,74,- /tahun, yang terdiri dari biaya tetap sebanyak Rp.248.386,31,- dan biaya variabel sebesar Rp.18.979.836,33.- Penerimaan yang didapat petani sebesar Rp.77.220.562,50.- per tahun atau Rp.7.140.276,04.- per bulan. 2)usahatani nanas yang dikelola petani di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung batu Kabupaten Ogan Ilir mengalami keuntungan dengan nilai R/C = 4,0 (R/C > 1).
Kata Kunci : Biaya,Keuntungan, Penerimaan, Usahatani Nanas

## Abstract
This research aims to find out 1) the costs incurred and the income obtained by pineapple farming farmers in Seri Bandung Village, Tanjung Batu District, Ogan Ilir Regency, and whether pineapple farming in Seri Bandung Village, Tanjung Batu District, Ogan Ilir Regency is profitable or not. This research was carried out in Seri Bandung Village, Tanjung Batu District, Ogan Ilir Regency. The method used in this research was the survey method. The sample collection technique in this research was Simple Random Sampling with a sample size of 32 farmers from 159 members of the population. The methods used in collecting data were direct interviews, in -depth interviews and observation. Based on the results of the research and discussion that have been described, it can be concluded that 1) The average costs incurred in carrying out pineapple farming in Seri Bandung Village,
Analisis Keuntungan Usahatani Nanas ( Ananas Comosus L Merr ) Di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
Tanjung Batu District, Ogan Ilir Regency is Rp. 19,228,221.74,- / year, which consists of fixed costs of Rp. 248,386.31,- and variable costs of Rp. 18,979,836.33.- The income obtained by farmers is Rp. 77,220,562.50.- per year or Rp. 7,140,276.04 .- per month. 2) Pineapple farming managed by farmers in Seri Bandung Village, Tanjung Batu District, Ogan Ilir Regency is experiencing profits with a value of R/C = 4.0 (R/C > 1).
Keywords : Cost, Profit, Income, Pineapple Farming

## PENDAHULUAN
Permintaan  buah-buahan  semakin  meningkat  sejalan  dengan  meningkatnya pendapatan  masyarakat,  pengetahuan  gizi,  dan  kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya mengonsumsi  buah-buahan  untuk  kesehatan  (Rahardi,  1998).  Buah  nanas    banyak kegunaannya,    antara    lain    mengandung    vitamin    A  dan  C  sebagai  antioksidan.  Juga mengandung  Kalsium,  Fosfor, Magnesium, Besi, Natrium, Kalium, Dekstrosa, Sukrosa, dan Enzim Bromelain.
Di  Sumatera  Selatan  sendiri  hampir  seluruh  daerah  menghasilkan  nanas  setiap tahunnya,  dimana  produksi  nanas  terbesar  di  kabupaten  Ogan  Ilir  (BPS,  2021).  Produksi buah nanas (kwintal/tahun) pada kabupaten/kota di Sumatera Selatan diantaranya Kecamatan Tanjung  Batu memiliki urutan pertama memproduksi buah nanas sebanyak 387.600 kwintal/ tahun,  sedangkan  urutan  ke  dua  terdapat  di  daerah  Payamaran  sebanyak  320.000 kwintal/tahun, untuk urutan ke tiga terdapat di daerah Lubuk Keliat sebanyak 56.580kwintal/ tahun (BPS, 2021).
Kecamatan  Tanjung  Batu  merupakan    daerah    yang    menjadi    sentra    nanas    di Kabupaten Ogan Ilir, terkhusus desa Seri Bandung. Jenis nanas yang diusahakan oleh petani di  DesaSeri  Bandung  adalah nanas golongan Queen. Ciri-ciri nanas golongan Queen adalah daun  pendek,  berduri  tajam  dan  bengkok  serta  memilki  rasa  buah  yang  manis  dan  buah berukuran sedang, dengan berat antara (0,3 – 1,8) kg/buah.
Tujuan  utama  setiap  kegiatan  usahatani  ialah  untuk  memperoleh  pendapatan semaksimal    mungkin   bagi  keluarga  petani,  sehingga  kegiatan  usahatani  tersebut dapat terus  dialajutkan  dan  dikatakan  untung  untuk  diusahakan.  Besarnya  pendapatan  ini  dapat digunakan  untuk  menilai  keberhasilan  petani  dalam  mengelolanya.    Oleh  karena  itu, sangatlah  penting  untuk  mengetahui  biaya usahatani dan tingkat pendapatan suatu kegiatan usahatani

## Rumusan Masalah
1) Berapa  besar  biaya  yang  dikeluarkan  dan  berapa  besar  penerimaan  yang  didapat petani  usahatani  Nanas  di  Desa  Seri  Bandung  Kecamatan  Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir.
2) Apakah usahatani Nanas di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir menguntungkan ?

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Seri  Bandung  Kecamatan  Tanjung  Batu Kabupaten  Ogan  Ilir.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  survey yang  terfokus  pada  usahatani  nanas  di  Desa  Seri  Bandung  Kecamatan  Tanjung  Batu Kabupaten  Ogan  Ilir  yang  sebagian  masyarakatnya  berusaha  tani  tanaman  nanas.  Metode survey merupakan metode yang digunakan untuk mendapatkan data dan tempat tertentu yang
Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
alamiah  (bukan  buatan),  tetapi  peneliti  melakukan  perlakuan  dalam  pengumpulan  data (Sugiyono, 2013).
Teknik  pengumpulan  sampel  pada  penelitian  ini  adalah Simple  Random  Sampling. Menurut  Azwar  (2015)  teknik  simple  random  sampling  dilakukan  dengan  menggunakan sistem  undian  dengan  mengundi  nama-nama  subjek  dalam  populasi.  Sampel  dilakukan dengan memilih subjek berdasarkan kriteria spesifik yang telah peneliti tentukan yaitu petani yang  melakukan  usahatani  nanas.  Jumlah  petani  nanas di Desa Seri Bandung sebanyak 159 anggota  populasi.  Menurut  Arikunto  (2017)  Untuk  sekedar  ancer-ancer,  apabila  terdapat subjeknya  yang  minim  atau  kurang  dari  100  sebaiknya  diambil  semua,  sehingga penelitiannya  adalah  penelitian  populasi.  Kemudian  jika  subjek  melebihi  dari  100,  maka sampelnya  bisa  diambil  kira-kira  10%-15%  dan  20-25%  atau  lebih.  Untuk  itu  peneliti menentukan  sampel  sebanyak  20%  dari  jumlahnya  populasi  agar  mempermudah  dalam penelitian  karena  sudah  ditentukan  jumlahnya , maka  diperoleh  32  petani  dengan  kriteria responden; (1) Pekerjaan utama sebagai petani nanas, (2) Menggarap lahan ≥ 0,5 Ha.
Metode  yang  digunakan  dalam  pengumpulan  data  adalah  dengan  wawancara langsung,  wawancara  mendalam  dan  obesrvasi.  Teknik  pengumpulan  data  tersebut digunakan  untuk  mengumpulkan  data  primer,  sumber  data primer adalah sumber data yang secara  langsung  memberikan  data  kepada  pengumpul  data  (Sugiyono,  2019).  Data  primer berupa  informasi  tentang  usahatani  nanas  yang  diperoleh  dari  pengamatan  langsung. wawancara  langsung  secara  terpadu  dengan  pemilik  lahan,  dan  pihak-pihak  yang  terkait. Sumber  data  sekunder  merupakan  sumber  data  yang  tidak  memberikan  informasi  secara langsung kepada pengumpul data (Sugiyono, 2017). Sedangkan untuk data sekunder, teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara studi literatur, data sekunder merupakan data yang diolah  lebih  lanjut yang diperoleh dari instansi-instansi terkait, seperti Badan Pusat Statistik (BPS),  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Ogan  Ilir,  jurnal  daring,  literatur  yang  relevan  seperti jurnal,  buku  teks,  majalah,  surat  kabar  dan  sebagainya  serta  penelitian-penelitian  terdahulu yang dapat dijadikan bahan rujukan yang berhubungan dengan penelitian ini.
Pengambilan  data  dengan  metode  pengamatan  langsung  dilokasi  penelitian,  yakni dengan  wawancara  dan  pengamatan  langsung  dengan  berbagai  pihak  yang terkait disekitar lokasi  penelitian  dan  juga  pihak  atau  instansi  terkait  dengan penelitian mengenai kelayakan usahatani  nanas  ini.  Selain  itu,  data  juga dikumpulkan melalui penelusuran pustaka ataupun literatur di perpustakaan, instansi terkait dan media cetak maupun daring.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  nanas  selama  kegiatan produksi  usahatani  sampai  proses  pemanenan.  Biaya  produksi  petani  nanas  meliputi  biaya tetap  dan  baiya  variabel.  Mulyadi (2018) berpendapat bahwa biaya tetap adalah biaya yang secara  total  akan  tetap  sama  terlepas  dari  adanya  perubahan  tingkat  aktivitas.  Jadi,  biaya tetap adalah biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi nanas yang mana penggunaannya tidak  akan  habis  dalam  satu  kali  produksi.  Sedangkan  biaya  variabel  adalah  biaya  yang dikeluarkan dalam proses produksi dan penggunaannya habis dalam satu kali produksi.
Menurut  Sukirno  (2006)  Biaya  Produksi  adalah  keseluruhan biaya yang dikeluarkan oleh  perusahaan  untuk  mendanai  segala  aktivitas  produksi,  biaya  produksi  diharapkan  bisa maksimal,  akan tetapi harus dipahami secara integritas dengan hasil produksi.
Pada proses usahatani nanas biaya tetap yang digunakan oleh petani antara lain biaya penyusutan  alat  dari  cangkul,  parang, dan hand sprayer. Alat-alat tersebut merupakan biaya tetap yang bisa dipakai beberapa kali dalam proses produksi. Sedangkan biaya variabel yang
Analisis Keuntungan Usahatani Nanas ( Ananas Comosus L Merr ) Di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
dikeluarkan  oleh  petani  adalah  biaya  pembelian  bibit  nanas,  pupuk,  pestisida,  dll.  Biaya- biaya  produksi  ini  dikeluarkan  petani  sangat  tergantung  dari  banyaknya  kebutuhan  selama proses  produksi  yang  berdasarkan  luas  garapan  mereka.  Rata-rata  biaya  tetap  yang dikeluarkan pada usahatani nanas di Desa Seri Bandung dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Rata-Rata Biaya Tetap Usahatani Nanas di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir, 2023.
No Uraian Biaya Tetap (Rp/tahun) Persentase (%) 1 Cangkul 55.781,25 22.5 2 Parang 54.583,33 21.9 3 Hand Sprayer 138.020,83 55.6 Total 248.386,31 100 Sumber :   Hasil olahan data primer
Berdasarkan  Tabel  1,  total  rata-rata  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  petani  sebesar Rp.248.386,31  per  tahun.  Perbedaan  besarnya  biaya  yang  dikeluarkan  setiap  petani tergantung  pada  luas  garapan  lahan  yang  dimiliki,  semakin besar lahan yang dimiliki petani semakin banyak pula biaya penyusutan yang dikeluarkan(Soekartawi, 2006).
Adapun  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  oleh  petani  adalah  biaya  pembelian  bibit nanas,  pupuk,  pestisida,  dll.  Adapun biaya variabel yang dikeluarkan petani  adalah, sebagai berikut :
A. Bibit
Menurut Irawan et.al. (2020), bibit tanaman atau seedling adalah hasil dari benih atau biji suatu  tumbuhan  yang  telah  mengalami  masa  penyemaian.  Sudah  berdaun  dan  memiliki batang,  serta  sudah  bisa  ditanam  pada  media  yang  lebih  besar  seperti  lahan  ataupun  pot besar.  Bibit  yang  digunakan  petani  di  Desa  Seri  Bandung  adalah  bibit  yang  dibeli  dengan harga  Rp.225,-  per  bibit.  Jarak  tanam  yang  digunakan  petani  bervariasi  mulai  dari  (60x50) cm  dan  (60x60)  cm.  Rata-rata  jumlah  bibit  yang  digunakan  pada  lahan  petani  nanas sebanyak  42.100  bibit.  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP)  Sulawesi  Barat menyebutkan, jarak tanam yang bisa digunakan beragam mulai dari (30x30) cm, (60x60) cm, (100x100)  cm  dan  (100  x  50)  cm.  Penggunaan  jarak  tanam  petani  di  Desa  Seri  Bandung Kecamatan  Tanjung  Batu  Kabupaten  Ogan  Ilir  sesuai  dengan  rekomendasi  dari  Balai Pengkajian  Teknologi  Pertanian.  Dengan  rata-rata  jumlah  bibit  yang  digunakan  adalah sebanyak  42.100  bibit  ditambah  dengan  bibit  sulam  sebanyak  10%  sehingga  bibit  yang digunakan  sebanyak  46.310  bibit  dengan  pengeluaran  rata-rata  untuk  biaya  bibit  sebesar Rp.10.419.711,- /tahun/1,2 Ha.
B. Pupuk Kandang
Menurut  Subekti  (2005),  pupuk  kandang  adalah  pupuk  yang  berasal  dari  kotoran hewan  baik  padat  maupun  cair  dan  sisa-sisa  makanannya,  misalnya  kotoran  sapi,  kuda, kerbau,  kambing  dan  lain-lain.  Semuanya  itu  kalau  sudah  membusuk  akan  menjadi  pupuk yang baik dan sangat berguna bagi tanaman. Pada penanaman buah nanas di lapangan, untuk memperbaiki  kesuburan  dan  struktur  tanah  dilakukan  menambahkan  pupuk  kandang (kotoran hewan ternak) yang ditabur ke tanah sebelum tanaman nanas ditanam. Petani  Desa Seri Bandung menggunakan pupuk kandang kotoran hewan yaitu kotoran ternak ayam yang dibeli  dengan  harga  Rp.10.000,-  per  karung,  satu  karung  pupuk kandang memiliki berat 10 Kg.  Dengan  penggunaan  pupuk  kandang  rata-rata  petani  nanas  Desa  Seri  Bandung  adalah 126 karung (1.260 Kg) . Hadiati dan Indriyani  (2008) pada bukunya yang berjudul Petunjuk
Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
Teknis  Budidaya  Nanas  menjelaskan  rekomendasi  pupuk  dasar  berupa  pupuk  kandang dengan dosis (10 – 15) ton/Ha.
Penggunaan  pupuk  kandang  yang  diterapkan  petani  lebih  sedikit  dari  rekomendasi yang  dianjurkan,  hal  tersebut  dikarenakan  para  petani  nanas  Desa  Seri  Bandung  masih menganggap  kurang  serius  untuk  masalah  pupuk  dasar  terutama  pupuk kandang ini.  Pupuk kandang  yang digunakan petani nanas  Desa Seri Bandung sebanyak 126 karung (1.260 Kg) tersebut, pengeluaran biaya rata-rata untuk pupuk kandang sebesar Rp1.259.375,- /tahun/1,2 Ha.
C. Urea
Petani  nanas  Desa  Seri  Bandung  melakukan  pemupukan  susulan  pertama  berupa pupuk Urea pada tanaman berumur 3 bulan setelah tanam dengan dosis rata-rata pemupukan urea  sebanyak  5  sak atau 250 Kg/1,2 Ha. Kemudian pada pemupukan susulan kedua petani nanas  melakukan  pemupukan  dengan  dosis  yang  sama  pada  dosis  susulan  pertama  yaitu sebesar 5 sak atau 250 Kg/1,2 Ha pada umur tanaman 7 bulan setelah tanam. Menurut Balai Penelitian  Tanaman  Buah  Tropika  (2008), untuk pemupukan disesuaikan dengan kebutuhan tanaman  dan  kesuburan  tanah.  Pemupukan  susulan  pertama  berupa  pupuk  Urea  dilakukan pada  nanas  yang  berumur  3  bulan  setelah  tanam,  dengan  dosis  300  Kg/ha.  Dilanjutkan dengan  pemupukan  susulan  kedua  diberikan  pada  umur  (10-14)  bulan  dengan  dosis  150 kg/Ha.  Petani  nanas  tidak  hanya  melakukan  pemupukan  sebanyak  2  kali  namun  setiap  3 bulan sekali atau melakukan pemupukan sebanyak 4 kali dalam 1 tahun.
Petani  nanas  di  Desa  Seri  Bandung  pada  saat  melakukan  pemupukan  masih  belum menerapkan  rekomendasi  waktu  pada  saat  pemupukan  susulan  kedua  yang  sudah direkomendasikan  oleh  penyuluh  binaan Desa Seri Bandung. Hasil pengamatan di lapangan bahwa  pemupukan  yang  banyak  dan  dengan  rentang  yang  tidak  jauh  akan  menghasilkan buah  nanas  yang  banyak  sehingga  tidak  menjadi  masalah  bagi  petani  untuk  mengeluarkan biaya yang cukup tinggi untuk pemupukan buah nanas.
Biaya  rata-rata  yang  dikeluarkan  petani  nanas  di  Desa  Seri  Bandung  untuk menggunakan  pupuk  Urea  selama  4  kali  pemupukan  yaitu  sebesar  20  Sak  atau  1000  kg /tahun/1,2 Ha, dimana penggeluaran biaya petani nanas untuk kebutuhan pupuk Urea sebesar Rp.2.888.750,- /tahun/1,2 Ha.
D. NPK Phonska
Petani  nanas  di  Desa  Seri Bandung melakukan pemupukan NPK Phonska pada saat yang  bersamaan,  pemupukan  Urea  dimana  dengan  dosis  yang  sama  dengan  pupuk  Urea. Rata-rata penggunaan pupuk NPK Phonska petani nanas adalah sebanyak 5 Sak atau 250 kg /1,2  Ha.  Untuk  pupuk  susulan  pertama  dan  pemupukan  susulan  kedua  dengan  dosis  yang sama.  Pada  buku  Petunjuk  Teknis  Budidaya  Nanas  ,  tidak  tercantum  pemupukan menggunakan  NPK Phonska melainkan pemupukan yang dianjurkan adalah pupuk TSP dan KCl  dimana kebutuhan pupuk sesuai dengan rekomendasi yaitu TSP sebanyak 0-50 Kg /Ha dan KCl sebanyak 100-200 kg /Ha (Hadiati dan Indriyani, 2008). Kondisi di lapangan untuk pemupukan,  petani  tidak  menggunakan  pupuk  TSP  dan  KCl  dikarenakan  rendahnya  minat petani  dalam  menggunakan  pupuk  TSP  dan  KCl  karena  menurut  petani  unsur  yang terkandung  dalam  pupuk  TSP  (Fosfor)  dan  KCl  (Kalium)  juga  terkandung  didalam  pupuk NPK,  ditambah pemupukan tersebut juga dilakukan untuk tanaman karet yang masih belum menghasilkan.  Rata-rata  penggunaan  pupuk  NPK  Phonska  sebanyak  20  Sak  atau  1000  kg /tahun/1,2 Ha, dengan pengeluaran biaya sebanyak Rp.3.151.250,-/tahun/1,2 Ha.
E. ZPT
Perangsangan  bunga  nenas  petani  desa  Seri  Bandung  menggunakan  pupuk  merk
Analisis Keuntungan Usahatani Nanas ( Ananas Comosus L Merr ) Di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
hantu dengan dosis rata-rata 20 botol/tahun/1,2 Ha. Penggunaan ZPT hantu dilakukan untuk perangsangan  bunga  pada  tanaman  nanas,  dimana  pengaplikasian  ZPT  diberikan  pada  saat tanaman  sudah  panen  atau  selama  4  kali  dalam  1  tahun.  Kandungan  yang  ada  dalam  ZPT hantu  antara  lain  Giberelat  0,210  g/l,  Asam  Indol  Asetat  0,130  g/l,  Kinetin  0,105  g/l  dan Zeatin 0,100 g/l 17 asam amino dan vitamin A, D, E dan Vitamin K, Anonim dalam Lindar S dan  Mutryarny,  E  (2017).  Sejalan  dengan  penelitian  Eleos  dengan  judul  Pengaruh Konsentrasi  Kinetin  dan  NAA  terhadap  Induksi  Tunas  dan  Akar  pada Stek Batang Nenas (2013)  membuktikan  bahwa  pengaruh  kinetin  pada  terbentuknya  akar,  jumlah  akar, persentase terbentuknya tunas dan jumlah tunas.
Petani  nanas  desa  Seri  Bandung  dalam  penggunaan  ZPT  Hantu  rata-rata  20 Botol/Tahun/1,2 Ha. Dimana biaya rata-rata yang dikeluarkan petani nanas untuk ZPT hantu sebesar Rp.1.260.750,- /tahun/ 1,2 Ha.
F. Herbisida
Pengendalian  gulma  yang  dilakukan  petani  nanas  di  desa  Seri  Bandung  adalah dengan  menyemprot  di  antara barisan tanaman dan di sektaran areal yang biasanya menjadi jalan  setapak  di  tengah  lahan.  Penyemprotan  mengguanakan  jenis  kontak.  Penyemprotan dilakukan  setiap  3  bulan  sekali  atau  4  kali  dalam  1  tahun  dan  berbarengan  pada  saat pemotongan  atau  perajangan  daun  nanas  tua  di  antara  sela-sela  baris  tanaman.  Rata-rata herbisida  yang  digunakan  pada  petani  nanas  di  desa  Seri  Bandung  sebanyak  8  Liter /tahun/1,2  Ha.  Dengan  biaya  yang  dikeluarkan  petani  untuk herbisida sebesar Rp.548.000,- /tahun /1,2 Ha. G. Tenaga Kerja
Menurut  Alam  (2014)  tenaga  kerja  adalah  penduduk  dengan  usia  antara  17  tahun sampai  60  tahun  yang  bekerja  untuk  menghasilkan  uang  sendiri.  Dan  menurut  Hamzah (2014),  tenaga  kerja  adalah  tenaga  yang  bekerja  didalam  maupun  luar  hubungan  kerja dengan  alat  produksi  utama  dalam  proses  produksi  baik  fisik  maupun  pikiran.Tenaga  kerja pada  usahatani  nanas  di  desa  Seri  Bandung  kebanyakan  adalah  tenaga  kerja  dari  luar keluarga  petani,  untuk  biaya  tenaga  kerja  diantaranya  adalah  biaya  persiapan  lahan  dan penanaman,  biaya  pemupukan,  biaya  penyemprotan  herbisida,  biaya  pemberian  ZPT  dan penjarangan  daun  nanas  yang  sudah  tua  pada  sela-sela  barisan  tanaman.  Setiap  kegiatan tersebut  dilakukan  sebanyak  4  kali  dalam  1  tahun.  Untuk  persiapan  lahan  dan  penanaman memiliki  rata-rata  biaya  sebesar  Rp.4.279.688,-  Biaya  pemupukan  sebesar  Rp.2.161.457,-. Biaya penyemprotan sebesar Rp.4.279.688,-. Dan biaya pemberian ZPT dan perajangan daun nanas  sebesar  Rp.842.969,-.  Rata-rata  pengeluaran  biaya  petani  nanas  untuk  tenaga  kerja adalah  sebesar  Rp.11.563.801,-.  Rata-rata  biaya  variabel  pada  usahatani nanas di Desa Seri Bandung dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel  2.  Rata-rata  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  petani  nanas  di  Desa  Seri  Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir, 2023.
No Uraian Biaya Variabel (Rp/th) Persentase (%) 1 Bibit 10.419.711,00 33,5 2 Pupuk Kandang 1.259.375,00 4,0 3 Urea 2.888.750,00 9,2 4 NPK Phonska 3.151.250,00 10,1 5 ZPT 1.260.750,00 4,0 6 Herbisida 560.000,50 1,8
Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
7 Tenaga Kerja 11.563.801,00 37,1 Total 31.103.637,50 100
Sumber  :   Hasil olahan data primer
Biaya  variabel  yang  dikeluarkan  para  petani  contoh  pada  usahatani  nanas  adalah biaya  pembelian  bibit,  pupuk  kandang,  urea,  dll.  Dari  penelitian  ini  biaya-biaya  variabel sangat  mempengaruhi  besar  kecilnya  pendapatan  petani.  Rata-rata  biaya  variabel  yang dikeluarkan  petani  nanas dapat dilihat pada tabel diatas, yaitu Rp.31.103.637,50.-/tahun/1,2 Ha.
Biaya pembelian bibit nanas rata-rata petani mengeluarkan sebanyak Rp.10.419.711,00,-  atau  33,5  persen,  untuk  biaya  pembelian  pupuk  kandang  petani mengeluarkan  biaya  sebanyak  Rp.1.259.375,00,-  atau  4,0  persen.  Untuk  pupuk,  petani mengeluarkan  biaya  sebanyak  Rp.7.299.375,00,-atau  23,3  persen  dari  seluruh variabel yang dikeluarkan,  sedangkan  untuk  biaya  tenaga  kerja  petani  mengeluarkan  biaya  sebanyak Rp.11.563.801,00,- atau 37,1 persen.
Biaya  produksi  total  adalah  semua  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  proses  produksi nanas.  Biaya  ini  merupakan  penjumlahan  dari  biaya  tetap  dan biaya variabel. Rincian biaya produksi total dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Rata-rata  biaya  produksi  total  usahatani  nanas  di  Desa  Seri  Bandung   Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir, 2023.
No Uraian Biaya Produksi Total (Rp/th) Persentase (%) 1 Biaya Tetap 248.386,31 0,4 2 Biaya Variabel 18.979.836,33 99,6 Total 19.228.221,74 100 Sumber :  Hasil olahan data primer
Berdasarkan  keterangan  Tabel  3,  dapat  dilihat  bahwa  rata-rata  biaya  produksi  yang dikeluarkan petani nanas di Desa Seri Bandung adalah sebesar Rp.19.228.221,74,- per tahun. Biaya  tetap  yang  dikeluarkan  petani  nanas  hanya  sebesar  0,4  persen  dari  seluruh  biaya produksi yang dikeluarkan, sedangkan biaya variabel yang dikeluarkan sebesar 99,6 persen.

## 2. Produksi
Tujuan  dari  suatu  proses  produksi  adalah  untuk  mendapatkan  manfaat  dari  proses produksi  tersebut.  Hasil  produksi  itu  sendiri  akan  menunjukkan  tingkat  produkstivitas  dari usahatani yang dilakukan oleh petani. Semakin tinggi nilai produktivitas maka akan semakin tinggi  penerimaan  yang  diperoleh  petani  tersebut.  Produksi  nanas  dapat  dipengaruhi  oleh banyak  hal,  antara  lain  dipengaruhi  oleh  bibit  nanas  yang  gagal  tumbuh  pada  saat  proses budidaya  mencapai  10%  dari  total  bibit  yang  ditanam,  oleh  karena  itu  petani  melakukan penyulaman  untuk  mendapatkan  produksi  yang  maksimal.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  rata-rata produksi yang dihasilkan oleh petani nanas di Desa Seri Bandung sebanyak 8.911 buah untuk panen per tahun atau 3 kali panen.

## 3. Penerimaan dan Pendapatan
Penerimaan  adalah  jumlah  produksi  yang  dikali  dengan  harga  jual  produk.  Hasil
Analisis Keuntungan Usahatani Nanas ( Ananas Comosus L Merr ) Di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
produksi nanas di Desa Seri Bandung ini berupa nanas segar yang diap dijual. Produksi yang rendah  serta  pemanenan  yang tidak tepat waktu akan mempengaruhi penerimaan yang akan diterima  oleh  petani,  adapun  harga  jual  produk  dari  produksi  1  ke  produksi  selanjutnya berbeda.
Tabel 4. Rata-rata pendapatan pendapatan usahatani nanas di Desa Seri Bandung  Kecamatan
Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir, 2023.
No Uraian Nilai 1 Total produksi (buah/th) 8.911 2 Harga (Rp/buah) 2.806,25 3 Penerimaan  (Rp/th) 77.220.562,50 4 Biaya Tetap (Rp/th) 248.386,31 5 Biaya Variabel (Rp/th) 18.979.836,33 6 Pendapatan (Rp/th) 58.196.247,01
Sumber :  Hasil olahan data primer
Berdasarkan  Tabel  4,  dapat  dilihat  bahwa  penerimaan  yang  diperoleh  petani  nanas adalah  Rp.77.220.562,50,-/tahun.  Penerimaan  petani  nanas  dapat  dipengaruhi  oleh  hasil produksi yaitu besar kecilnya ukuran buah nanas serta harga jual nanas di pasaran.
Pendapatan  usahatani  nanas  dapat  dihitung  dengan  pengurangan  total  penerimaan dengan  total  biaya  produksi  yang  telah  dikeluarkan  petani  dalam  proses  produksi. Pendapatan yang diterima petani merupakan pendapatan bersih yang telah dikurangi dengan seluruh  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  dalam  proses  usahatani  nanas.  Pendapatan  yang dimaksud dalam penelitian ini adalah pendapatan usahatani nanas yang diperoleh dalam satu tahun.
Demikian  pula  rata-rata  pendapatan  yang  diterima  oleh  petani  nanas  adalah  sebesar Rp.58.196.247,25,-/tahun.  Pendapatan  yang  diterima  petani  ini  adalah  pendapatan  petani yang dihitung dengan harga nanas yang dijual pada pemborong.

## 4. Revenue Cost Ratio (R/C)
Perhitungan Revenue  Cost  Ratio dihitung  berdasarkan  perbandingan  antara penerimaan  dan  biaya  total  selama  proses  produksi  usahatani  nanas  di  Desa Seri Bandung. Dalam  perhitungan  ini  dengan  cara  memasukkan  nilai  penerimaan  petani  sebesar Rp.77.220.562,50.  Dan  nilai  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  selama  proses  produksi sebesar Rp.58.626.601,56. Maka nilai  R/C sebagai berikut:

## 𝑅/𝐶 =
𝑃𝑒𝑛𝑒𝑟𝑖𝑚𝑎𝑎𝑛 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑇𝑒𝑡𝑎𝑝 + 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑒𝑙)
𝑅/𝐶 = 𝑅𝑝. 77.220.562,50 𝑅𝑝. 19.228.221,74 𝑅/𝐶 = 4,0
Hasil  perhitungan  menunjukkan  bahwa  usahatani  nanas  yang  dikelola  petani menguntungkan dengan nilai (R/C> 1). Peryataan ini sesuai dengan Soekartawi (1996) yang menyatakan  bahwa  jika  R/C  >1  maka  usahatani  menguntungkan,  jika  R/C  =  1  maka usahatani  tersebut  mengalami  titik  impas,  dan  jika  R/C  <  1  maka  usahatani  tersebut mengalami  kerugian.  Kondisi  ini  menunjukkan  bahwa  setiap  satu  rupiah  yang  dikeluarkan akan memberikan  keuntungan sebesar 4 kali dari biaya yang dikeluarkan.
Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
1. Rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  melakukan  usahatani  nanas  di  Desa  Seri Bandung  Kecamatan  Tanjung  Batu  Kabupaten  Ogan  Ilir  adalah  sebesar Rp.19.228.221,74,-  /tahun,  yang  terdiri  dari  biaya  tetap  sebanyak  Rp.248.386,31,- dan  biaya  variabel  sebesar  Rp.18.979.836,33.-  Penerimaan  yang  didapat  petani sebesar Rp.77.220.562,50.- per tahun atau Rp.7.140.276,04.- per bulan.
2. Usahatani nanas yang dikelola petani di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung batu Kabupaten Ogan Ilir mengalami  keuntungan dengan nilai R/C = 4,0 (R/C > 1).

## Saran
1. Sebaiknya  petani  nanas  di  Desa  Seri  Bandung  Kecamatan  Tanjung  Batu  Kabupaten Ogan  Ilir  tetap  mengelola  usahatani  nanas,  mengingat  hasil penelitian yang dilakukan menguntungkan
2. Untuk  meningkatkan  pendapatan,   sebaiknya petani tidak hanya menanam nanas, tapi juga melakukan polikultur dengan komoditi lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam,  M.  (2014). Perekrutan  dan  Penempatan  Tenaga  Kerja  Indonesia .  Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Ardiansyah, Roely. (2010). Budidaya Nanas . Surabaya: JP Books.
Arikunto,  S.  (2017). Pengembangan  Instrumen  Penelitian  dan  Penilaian  Program . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Aurora,  Ferentia.  (2019). Analisis  Pendapatan  dan  Tingkat  Kesejahteraan  Rumah  Tangga Petani  Nanas  di  Desa  Astomulyo  Kecamatan  Punggur  Kabupaten  Lampung Tengah . JIIA, Volume 8 No.1.
Azwar, S. (2015). Metode Penelitian . Yogyakarta : Pustaka Belajar .
BPS. (2021). Ogan Ilir dalam Angka . Ogan Ilir: Badan Pusat Statistik Kabupaten Ogan Ilir.
BPS.  (2021). Provinsi  Sumatera  Selatan  dalam  Angka .  Sumatera  Selatan:  Badan  Pusat Statistik Provinsi Sumatera Selatan.
Darwis,  Khaeriyah.  (2017). Ilmu  Usaha  Tani;  Teori  dan  Penerapannya .  Makassar:  Inti Mediatama.
Eleos.  (2013). Pengaruh  Konsentrasi  Kinetin  dan  NAA  terhadap  Induksi  Tunas  dan  Akar pada Stek Batang Nenas. Pontianak: Universitas Tanjungpura.
Hadiati,  Sri  dan  Indriyani,  Ni  Luh  Putu.  (2008). Petunjuk  Teknis  Budidaya  Nanas .  Solok: Balai Penelitian Tanaman Buah Solok.
Hamzah, B. (2014). Teori Motivasi  dan Pengukurannya . Jakarta: Bumi Aksara.
Irawan, R., Ezward, C., & Seprido. (2020). Karakteristik Morfologi Batang dan Daun Pada 14  Genotipe  Padi  Lokal  (Oryza  sativa.  L)  Kabupaten  Kuantan  Singingi .  Jurnal Agroqua 18(2), 158-159.
Jhonston, J. (1972). Econometrics Methods. Sec. Ed. Mc Graw-Hill Book, New York. Dalam
Analisis Keuntungan Usahatani Nanas ( Ananas Comosus L Merr ) Di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
Agoes  Thony,  Ak  (2008). Revitalisasi  Klaster  Agribisnis  Perkayuan  Dalam Perspektif  Keberlanjutan  Ekologis-Ekonomis-Sosial  Hutan  Tanaman  Industri Acacia  Mangium  Wild. (Disertasi,  Tidak  dipublikasikan).  Program  Pascasarjana Universitas Sriwijaya, 2008.
Kasmir dan Jakfar. (2003). Studi Kelayakan Bisnis .  Jakarta: Kencana.
Koutsoyiannis,  A.  (1985). Theory  of  Econometrics:  An  Introductory  Eksposition  of Econometric  Methods.  2 nd .ed.  The  Mac-Millan  Press  Ltd.  USA. Dalam  Agoes Thony,  Ak  (2008). RevitalisasiKlaster  Agribisnis  Perkayuan  Dalam  Perspektif Keberlanjutan  Ekologis-Ekonomis-Sosial  Hutan  Tanaman  Industri  Acacia Mangium  Wild. (Disertasi, Tidak dipublikasikan). Program Pascasarjana Universitas Sriwijaya, 2008.
Lindar,  Seprita  dan  Mutryarny,  Enny.  (2017). Uji  ZPT  Hantu  Terhadap  Pertumbuhan dan Produksi  Selada  Merah  (Lactuca  Sativa). Universitas  Lancang  Kuning:  Jurnal Ilmiah Pertanian Vol, 13 No. 2
Lubis, Eva Riyanty. (2014). Hujan Rezeki Budi Daya Nanas . Jakarta: Bhuana Ilmu Populer.
Mendrofa,  Operianus.  (2021). Model  Pelatihan,  Berorientasi  Problem  Learning  Based Learning Sekolah Menengah . Sumatera Barat: Azka Pustaka.
Mulyadi.  (2018). Akuntansi Biaya . Yogyakarta: Unit penerbit dan percetakan sekolah tinggi ilmu manajemen  YKPN.
Nuraini, Ida. (2016). Pengantar Ekonomi Maikro. Malang: UMM Press.
Rahardi, Floribertus. (1998). Agribisnis Tanaman Buah . Jakarta: Penebar Swadaya.
Shinta. (2011). Ilmu Usahatani. UB Press: Malang.
Soekartawi. (2006). Ilmu Usaha Tani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. UI- Press: Jakarta.
Subekti, H. F. D . (2005). Pengaruh Jenis Pupuk kandang dan Konsentrasi Pupuk Pelengkap Cair terhadap Pertumbuhan Bibit Karet (Hevea brasilliensis Muell. Arg) . Klon IRR 39  Asal  Stum  Mata  Tidur  dipolybag.  Skripsi  Fakultas  Pertanian  Universitas Muhammadiyah Palembang. (Tidak dipublikasikan).
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan R&D . Bandung:Alfabeta.
Sugiyono.  (2017). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D . Bandung : Alfabeta, CV.
Sugiyono (2019). Metode Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan R&D . Bandung : Alphabet.
Sukirno.  Sadono.  (2006).  Ekonomi  Pembangunan:  Proses,  Masalah,  dan  Dasar  Kebijakan. Kencana Prenada Media Group
Sumargo, Bagus. (2020). Teknik Sampling . Jakarta: UNJ Press.
Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah
Teresiana,  Andra. (2018). Metode Penelitian .  Jogjakarta: Anak Hebat Indonesia.
Thony,  Agoes.  (2007). Metodologi  Penelitian. Bahan  Ajar  Peserta  Pelatihan  Metodologi Penelitan  Dosen  Pada  Perguruan  Tinggi  Swasta  Kopertis  Wilayah  II  Sumatera Selatan . 2007.
Tubagus,  Munir.  (2021). Model  Pembelajaran  Terbuka  Jarak  Jauh,  Kajian  Teoritis  dan Inovasi . Yogyakarta: Nas Media.
Yusuf,  Ahmad.  (2020). Pesantren  Multikultural  Pendidikan  Karekter  Humanis-Religius  di Pesantren Ngalah Pasuruan . Jakarta: Rajawali Press.
Analisis Keuntungan Usahatani Nanas ( Ananas Comosus L Merr ) Di Desa Seri Bandung Kecamatan Tanjung Batu Kabupaten Ogan Ilir Agung  Ramadhan, Agoes Thony  Ak., Kuwatno, Arie Firmansyah