## Perilaku Peternak Sapi Perah Dalam Memanfaatkan Teknologi Gas Bio

## (The Behavior of Dairy Farmer to Utilize Bio Gas Technology)
Lilis Nurlina dan Mira Maryati Fakultas Peternakan Universitas Padjadjran

## Abstrak
Penelitian  tenntang  perilaku  peternak  sapi  perah  dalam  memanfaatkan  teknologi  biogas  telah dilaksanakan  di  Kelompok  ternak  Harapan  Jaya  Desa  Haur  Gombong  Kecamatan  Pamulihan Kabupaten  Sumedang  pada  bulan  Desember  2010.    Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahuk  presepsi  peternak  sapi  perah  terhadap  teknologi  biogas,  perilaku  peternakn terhadap  manfaat  teknologi  biogas  dan  korelasinya  diantara  mereka.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  presepsi  dan  perilaku  peternak  sapi perah  terhadap  pemanfaatan  biogas belum optimal (berada pada kategori cukup). Hal ini disebabkan ada beberapa tantangan dalam teknik,  peralatan,  dan  api  dari  biogas  kurang  optimal.    Korelasi  antara  presepsi  dan  perilaku sangat tendah (rs = 0,313).
Kata kunci : Presepsi, perilaku, peternak sapi perah, biogas

## Abstract
The  research abo ut    “ The  Behavior  of  Dairy  Farmer  To Utilize Bi o  Gas  Technology”  has conducted  in  Harapan  Jaya  Group  Haurngombong  Village  Pamulihan  District  Sumedang Regency on December 2010. The purpose of this research were to know the perception of dairy farmer to bio gas technology, dairy farmer ’s  behavior  to  response  bi o gas technology and the correlation between them. Result of research showed that  the perception and behavior of dairy  farmer  to  response  bio    gas  not  optimal  yet  (including  enough  category).  It  caused  by there was constrain in technique, equipment and  the fire which result from bio gas not optimal yet. The correlation between perception and behavior including weak (rs = 0,313).
Keywords : Perception, Behavior, Dairy farmer, Bio Gas

## Pendahuluan
Pembangunan  subsektor  peternakan  yang berbasis  peternakan  rakyat  memiliki  berbagai kelemahan  di  antaranya  :  tingkat  pendidikan  dan pendapatan  peternak  relatif  rendah,  lokasi peternakan  menyebar  luas,  skala  usaha  kecil, pengadaan  input  hijauan  makanan  tergantung pada  musim,  ketersediaan  curahan  tenaga  kerja dan penguasaan lahan untuk hijauan terbatas serta menimbulkan  pencemaran  dari  limbah  kotoran sapi.
Dalam  upaya  mencapai  perkembangan sub  sektor  peternakan  secara  positif,  diperlukan berbagai aspek yang mendukung seperti pengembangan  Sumber  Daya  Manusia  (SDM) peternak,  Sumber  Daya  Alam  (SDA),  modal, teknologi,  dan  kelembagaan,  dimana setiap  aspek memiliki  fungsi  dan  peran  masing-masing  untuk memberikan  hasil  positif.  Salah  satu  keunggulan pada subsektor peternakan adalah dapat mengolah limbah  yang  menimbulkan  pencemaran  menjadi sesuatu  yang  berguna  dan  memberikan  manfaat besar bagi para peternak yakni melalui pemanfaatan teknologi gas bio.
Tekonologi gas bio diadopsi peternak sapi perah  karena  terjadi  kelangkaan  dan  kenaikan
minyak  tanah  serta  kenaikan  harga  LPG  (Liquid Petroleum  Gas)  serta  adanya  introduksi  dari pemerintah  dan  para  peneliti.    Dalam  hal  ini, Fakultas  Peternakan  Universitas  Padjadjaran melalui Program Livestock Bioenergy Conversion (LiBEC)  berusaha  membantu  para  peternak Anggota KSU Tandang Sari Kabupaten Sumedang  untuk  menerapkan  teknologi  gas  bio dengan  mudah,  murah  dan  efektif.    Salah  satu desa  binaan  Program  LiBEC  adalah  Desa Haurngombong.
Salah  satu  kendala  penerapan  teknologi gas bio adalah keterbatasan dana dan pengetahuan peternak.  Upaya  untuk  mengatasi  masalah tersebut,  Program  LiBEC  mencanangkan  Desa Mandiri  Energi,  dan  Desa  Haurngombong merupakan  salah  satu  desa  percontohan  dan menjadi  pioner  dari  percontohan  daerah  lain. Program  ini  bertujuan  agar  para  peternak  dan masyarakat  di  lingkungan  peternakan  (khusus  di wilayah pengembangan sapi perah) dapat memanfaatkan  kotoran  sapi  perah  menjadi  bahan bakar alternatif yang murah dan mudah.
Introduksi  teknlogi  gas  bio,  baik  yang dikenalkan  oleh  LiBEC,  PT  PLN  maupun  oleh KSU Tandang Sari merupakan stimulus
(rangsangan)  akan  direspon  para  peternak  sapi perah  baik  berupa  respon  tertutup  (pengetahun dan  sikap  peternak  terhadap  gasbio)  maupun respon  terbuka  (tindakan/  perilaku).  Perilaku peternak  dalam  mengadopsi  teknologi  gas  bio berbeda-beda,  kemungkinan  ada  yang  terus mengadopsi (memanfaatkan gas bio dan memelihara  instalasi  gas  bio),  ada  yang mengadopsi  sementara  dan  kemungkinan  ada yang menolak.  Untuk itu, penulis merasa tertarik untuk mengkaji perilaku peternak dalam merespon teknologi gas bio di Desa Haurngombong.    Adapun  permasalahan  yang dihadapi adalah : (1) Bagaimana persepsi peternak sapi  perah  terhadap  teknologi  gas  bio;  (2) Bagaimana  perilaku  peternak  dalam  merespon inovasi  teknologi  gas  bio;  dan  (3)  Bagaimana hubungan  antara  persepsi    dengan  perilaku peternak  sapi  perah  dalam  merespon    teknologi gas bio.

## Metode
Objek  dalam  penelitian  ini  adalah peternak  sapi  perah  yang  pernah  mengikuti sosialisasi  tentang  gas  bio  dan  telah  memiliki instalasi  gasbio  dari  tahun  2006-2009.  Penelitian ini  menggunakan  metode  sensus  di  Desa Haurngombong Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang  yang  merupakan  anggota  KSU Tandangsari.  Pemilihan  peternak  responden  di Desa  Haurngombong  didasarkan  pada  adanya introduksi  teknologi  gas  bio  di  desa  tersebut. Jumlah  responden  sebanyak  25  orang  peternak sapi perah penerima introduksi gas bio. Penentuan  responden  didasarkan  pada  teknik simple  random  sampling. Teknik  analisis  data yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah korelasi rank Spearman.

## Hasil dan Pembahasan
Pengetahuan Peternak Sapi Perah terhadap Gas Bio
Pada umumnya peternak belum memahami  dengan  baik  apa  itu  gas  bio,  terutama mengenai proses yang terjadi (bagaimana kotoran itu  dapat  menghasilkan  gas  untuk  bahan  bakar sehingga  perlakuan  atau  bagaimana  memelihara digester  agar  tetap  berfungsi  belum  sepenuhnya dipahami. Tingkat pengetahuan (kognisi) peternak sapi  perah  terhadap  gas  bio  dapat  dilihat  pada tabel 1
Berdasarkan Tabel 1, tingkat pengetahuan peternak  sapi  perah  terhadap  gas  bio  termasuk kategori  rendah.  Kondisi  ini  disebabkan  karena
para peternak sapi perah tidak mampu menjelaskan  apa  itu  gas  bio  (definisi)  secara lengkap.  Sebagian  besar  peternak  (84  %)  hanya mengetahui  bahwa  gas  bio  merupakan  bahan bakar  alternatif  selain  gas  elpigi  ataupun  minyak tanah,    sementara  12  %  responden  dapat mendeskripsikan  gas  bio  sebagai  bahan  bakar hasil fermentasi dari bahan organik dalam kondisi anaerob.  Demikian  pula  dengan  manfaat  gas  bio, sebagaian  besar  responden  (60%)  menyatakan hanya sebagai bahan bakar alternatif, padahal ada manfaat lain yaitu mengurangi pengeluaran rumah tangga (efisiensi biaya) dan mengurangi pencemaran  lingkungan.  Responden  yang  dapat menjelaskan  ketiga  aspek  tersebut  hanya  4  %, sementara  yang  mampu  menjelaskan  2  asepek mencapai  36  %.  Sebanyak  72  %  responden mampu menyebutkan 2-3 macam dari 7-8 macam peralatan  .  Hal  ini  menunjukkan  kurangnya perhatian  mereka  terhadap  peralatan  apa  yang digunakan  dalam  membuat  gas  bio.  Informasi mengenai gas bio sebagian besar (56 %) diperoleh dari penyuluh dan peternak lain sudah yang sudah menggunakan  gas  bio.    Sementara  dalam  proses pembuatan  gas  bio  hanya  32  %  responden  yang mampu  menjeaskan  bahwa  pembuatan  gas  bio dilakukan  dengan  cara  mencampur  kotoran dengan  air,  diaduk  kemudian  didiamkan  1-4 minggu  hingga  menghasilkan  gas  tentunya  di dalam peralatan yang sudah dibuat.
.

## Sikap Peternak terhadap Pemanfaatan Gas Bio
Sikap  peternak  terhadap  pemanfaatan  gas bio  pada  umumnya  (60%)  cukup  menyetujui. Sementara 32% responden memiliki antusias yang tinggi  dalam  memanfaatkan  limbah  sapi  perah untuk  gas  bio,  namun  masih  ada  yang  kurang menyetujui  sebesar  8  %.  Sikap  mereka  yang mendukung  pemanfaatan  gas  bio  ini  didorong oleh  semakin  mahal  dan  langkanya  bahan  bakar minyak tanah serta ke arah mengurangi pencemaran  lingkungan,  sementara  mereka  yang kurang  mendukung  didasarkan  pada  biaya pembuatan  instalasi  lengkap  dengan  kompornya yang cukup  mahal (1,5 juta), sedangkan api yang dihasilkan  tidak  sebesar  gas  elpiji.    Namun demikian,  dilihat  dari  karakteristik  inovasi  secara keseluruhan termasuk kategori cukup. Berdasarkan  keuntungan  relatif,  gas  bio  cukup memberikan  keuntungan  (mengurangi  biaya bahan  bakar),  dan  mudah  dicoba  (triabilitas). Tingkat  afeksi  (sikap) peternak  sapi  perah terhadap  pemanfaatan  gas  bio  secara  lengkap dapat dilihat pada tabel 2 berikut :

## Tabel 1. Tingkat Pengetahuan Sapi Perah terhadap gas bio
No Uraian Kategori Penilaian Responden Tinggi Cukup Rendah 1 Pengetahuan tentang gas bio 4,0 12,0 84,0 2 Pengetahuan tentang manfaat gas bio 4,0 36,0 60,0 3 Pengetahuan tentang peralatan pembuatan gas  bio 16,0 72,0 12,0 4 Pengetahuan mengenai sumber informasi gas bio 0,0 56,0 44,0 5 Pengetahuan mengenai pembuatan gas bio 32,0 40,0 20,0 Tingkat Pengetahuan Peternak terhadap Gas 4,0 40,0 56,0 Tabel 2. Sikap peternak sapi perah terhadap pemanfaatan gas bio No Uraian Kategori Penilaian Responden Tinggi Cukup Rendah 1 Keuntungan relative 28,0 64,0 8,0 2 Kompatabilitas 20,0 80,0 0,0 3 Kompleksitas 28,0 48,0 24,0 4 Triabilitas 52,0 44,0 4,0 5 Observabilitas 20,0 44,0 32,0 Tingkat Apeksi (sikap) terhadap biogas 20,0 48,0 32,0 Tabel 4. Partisipasi Peternak dalam Memanfaatkan Gas Bio No Uraian Kategori Tinggi Cukup Rendah 1. Perencanaan 8,0 60,0 32,0 2. Pelaksanaan 20,0 72,0 8,0 3. Evaluasi 52,0 48,0 0,0 Tingkat Partisipasi Peternak 32,0 68,0 0,0

## Perilaku Peternak dalam Merespon Gas Bio
Perilaku peternak dalam merespon gas bio bervariasi  antara  yang  mengadopsi  sepenuhnya dan  ada  yang  mengadopsi  sementara.  Pada  saat ada  bantuan  dari  PLN  hampir  90  %    dari  para peternak  sapi  perah  ingin  menggunakan  gas  bio, namun setelah merasakan adanya keharusan untuk memelihara  instalasi,  seperti  mengisi  kembali kotoran  sapi  perah  6  bulan  sekali,  jika pembuangan  kotoran  sapi  perah  tidak  masuk  ke dalam  digester  dan  harus  mengaduk  kotoran terlebih  dahulu  sebelum  dimasukan  ke  dalam digester  maka  hanya  sekitar  50  %  peternak  yang tetap  bertahan  memanfaatkan  gas  bio  sebagai pengganti  bahan  bakar  gas  elpiji,  minyak  tanah yang  langka  dan  mahal,  serta  kayu  bakar    yang sulit didapat.
Perilaku  peternak  dalam  merespon  gas bio,  dapat  dikaji  dari  tingkat  partisipasi  mereka dalam memanfaatkan gas bio. Hal ini dapat dilihat pada tabel 3
Berdasarkan  tabel  4,  tingkat  partisipasi peternak  dalam  memanfaatkan  gas  bio  termasuk kategori  cukup  (68  %),  dan  sisanya  32  % termasuk  kategori  tinggi.  Partisipasi  peternak dalam  kegiatan  perencanaan  sebagian  besar
termasuk  kategori  cukup  (60  %).  Hal  ini  berarti bahwa  para  peternak  cukup  dilibatkan  dalam perencanaan,  terutama  dalam  aspek  pembiayaan (pembuatan instalasi terutama bagi yang membiayai sendiri atau sistem cicilan). Demikian pula  dalam  hal  pelaksanaan,  para  peternak  ikut terlibat  terutama  dalam  membuat  lubang  untuk digester dan diharapkan dapat terus menggunakan gas bio dengan cara tetap memeliharanya (sebagai contoh  dalam  memeriksa  kebocoran  plastik/ tabung  gas  serta  mengisi  kotoran  ternak  6  bulan sekali bagi yang kotoran ternaknya tidak dialirkan kedigerster gas bio.
Hal  yang  dirasakan  peternak  sebagai kendala  dalam  memanfaatkan  gas  bio  terutama dalam hal : (a) harus mengocek dan memasukkan kotoran  kedalam  digester  jika  api  gas  sudah kurang  (produksi  gas  methan  oleh  bakteri berkurang  karena  pasokan kotoran ternak  sebagai pembentuk  gas  methan  dsb  kurang;  (b)  alat  yang digunakan dalam gas bio, seringkali tidak tersedia lokal,  sebagai  contoh  plastik  tempat  penampung gas  yang  tidak  bocor  oleh  sisa  ranting  rumput yang  tidak  tercerna  dan  dapat  melobangi  pastik; (c)  api  yang  dihasilkan  gas  bio  terkadang  tidak dapat  memenuhi  kebutuhan  gas  untuk  memasak
dan  lain-lain,  sehingga  ada  beberapa  peternak yang  masih  tetap  menggunakan  gas  elpiji  selain gas  bio.  Hambatan  lain  dalam  memanfaatkan  gas bio  karena  jika  membuat  sendiri digesternya cukup mahal.

## Hubungan  Antara  Persepsi  dengan  Perilaku Peternak Sapi Perah dalam Merespon Teknologi Gas Bio
Berdasarkan  data  tentang  persepsi  dan perilaku peternak sapi perah dalam memanfaatkan teknologi  gas  bio  yang  tergolong  kategori  cukup, ternyata  hubungan  antara  kedua  variabel  persepsi dengan  perilaku  peternak  menghasilkan  nilai koefisien  korelasi  rank  Spearman  sebesar  rs  = 0,313.  Berdasarkan  Aturan  Guilford  besarnya korelasi tersebut hubungan longgar, karena berada pada nilai kisaran 0,20 ≤ rs < 0,40.
Keadaan ini menunjukkan bahwa rendahnya  tingkat  pengetahuan  peternak  sapi perah  terhadap  teknologi  gas  bio  sekalipun mereka  cukup  menyetujui  bahwa  gas  bio merupakan  energi  alternatif  pengganti  bahan bakar  gas  LPG  ataupun  minyak  tanah,  namun dalam  pemanfaatannya  belum  optimal.  Hal  ini disebabkan karena keterlibatan para peternak sapi perah dalam perencanaan belum optimal. Pembuatan  instalasi  gas  bio  melibatkan  peternak dalam  pembuatan  digester,  sementara  plastik penampung  gas,  kompor  gasnya  disediakan pembuat  program.  Untuk  menghasilkan  gas  bio yang  memadai  membutuhkan  blower  yang  dapat meningkatkan aliran gas kedalam penampung gas dengan harga yang cukup mahal.
Kendala  pemanfaatan  gas  bio  secara teknis disebabkan karena keharusan para peternak untuk  secara  rutin  memeriksa  dan  memelihara peralatan  yang  digunakan  dan  aliran  kotoran ternak  kedalam  digester.  Kebanyakan  kendala yang  dihadapi  peternak  dalam  pemanfaatan  gas bio  secara  berkelanjutan  adalah  bocornya  plastik karena  tertusuk  ranting  rumput  yang  ikut  masuk dari  digester  kedalam  plastik  penampung  gas. Selain itu, kurangnya gas methan yang dihasilkan terutama  jika  tidak  menggunakan  blower,  hal  ini menyebabkan  ketersediaan  gas  bio  kurang  yang pada  gilirannya  menyebabkan  para  peternak masih tetap memanfaatkan gas LPG karena waktu memasak relatif lebih lama.
Perilaku  peternak  sapi  perah  dalam pemanfaatan  teknologi  gas  bio  terkait  dengan kelemahan  sikap  petani  yang  suka  menerabas (ingin serba instan, kurang tekun jika menghadapi masalah). Hal ini sesuai pendapat
Koentjaraningrat (1993) bahwa salah satu kendala keberhasilan  adopsi  inovasi  peternak  dalam menujang  pembangunan  adalah  mentalitas  petani yang  suka  menerabas,  kurang  memperhatikan mutu produk, dan berorientasi pada hari ini.

## Kesimpulan
Persepsi  peternak  sapi  perah  terhadap teknologi  gas  bio  termasuk  kategori  cukup. Perilaku  peternak  sapi  perah  dalam  merespon teknologi  sapi  perah  termasuk  kategori  cukup. Hubungan  antara  persepsi  dengan  perilaku peternak  sapi  perah  termasuk  hubungan  yang longgar  dengan  koefisien  korelasi rank  Spearman sebesar  0,313. Dalam  upaya  meningkatkan pemanfaatan  gas  bio  pada  peternak  sapi  perah diharapkan peralatan gas bio tersedia secara lokal sehingga  jika  terjadi  gangguan  kebocoran  plastik dapat  segera teratasi  sehingga  pemanfaatan  gas bio  terus  berlangsung. Upaya  peningkatan pemanfaatan  gas  bio  salah  satunya  dapat dilakukan  dengan  cara  memperbesar  keterlibatan peternak sapi perah dalam tahap perencanaan.

## Daftar Pustaka
Atmadilaga,  D.  1991.  Karya-karya Didi  Atmadilaga.
Sumbangan  Pendidikan  Tinggi  Peternakan Kepada Pembangunan Peternakan. Sumedang Budi,  A.  2008.  Persepsi.  Available  online  at  htpp. gunadarma.ac.id. (diakses 10 November .2009)
Gibson,  J.L.,  J.M.  Ivancevich,  dan  J.M.  Donnelly.
1992.  Organisasi  dan  Manajemen  :  Perilaku, Struktur  dan  Proses.  Edisi  Keempat.  Erlangga. Jakarta .
Hidayatullah,  Gunawan,  M.  Kooswardhono,  dan Erliza,  2005.  Pengelolaan  Limbah  Cair  Usaha Peternakan  Sapi  Perah  Melalui  Penerapan Konsep  Produksi  Bersih.  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian. Bengkulu.
Koentjaraningrat.  1993.  Kebudayaan,  Mentalitas  dan Pembangunan. Penerbit Gramedia. Jakarta.
Mardikanto, Totok. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. 1993.Sebelas Maret University Press. Surakarta.
Mulyana, D. 2007. Ilmu Komunikasi Suatu Pengantar. Remaja Rosdakarya. Bandung.
Rahmawaty,  Khairida,  dan    E.  Siagian.  2006.  Bentuk Partisipasi Masyarakat . Departemen Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Slamet, M. 2003. Meningkatkan Partisipasi Masyarakat dalam Pembangunan Perdesaan. Dalam Membentuk Pola Perilaku Manusia Pembangunan. IPB Press. Bogor.
Sudjana. 2001. Metode Statistika. Tarsito. Bandung. Van  den  Ban  A.W.  dan  H.S.  Hawkins.  1999.
Penyuluhan Pertanian.  Kanisius. Yogyakarta.