Analisis Usahatani Ubi Kayu “Varietas Daplang”  ( Manihot utilissima Pohl) Di Petak 15 Wilayah Sekuro Kecamatan Mlonggo Kabupaten Jepara
(Analysis Of Cassava Cultivation Of Dapalang Varieties (Manihot utilissima Pohl) In Plot 15 Of The Sekuro Area Mlonggo District Jepara Regency)
* ** **
Elma Devitasari ) Drs. Harum Sitepu, M. Si  ) Dr. R Pramono, M. Si )
* ) Alumnus Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang
** ) Staf Pengajar Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang Email : elmadevitasari06@gmail.com,

## ABSTRAK
Penelitian ini betujuan untuk mengetahui pendapatan, kelayakan, dan pengaruh faktor produksi Usahatani Ubi kayu “varietas daplang” di petak 15 wilayah Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara pada bulan Januari-Februari 2020. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah  metode  diskriptif  analisis,.  Metode  pengambilan  sampel  dengan  metode  sampling sistematis.  Metode  penghitungan  data  menggunakan:  biaya  produksi,  penerimaan,  dan pendapatan. Kelayakan usahatani dapat dihitung menggunakan: RCR, BEP, dan ROI. Cara untuk mengetahui pengaruh sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan digunakan analisis regresi  linier  berganda.  Dari  hasil  penelitian  menunjukkan:  pendapatan  usahatani  ubikayu “varietas daplang” sebesar Rp.   13.024.066,67 per hektar. Kelayakan RCR 1,55, BEP = 904,9 (Rp) (real  Rp.  1400,00/Kg),  BEP =  15.815,21  Kg  (real  26.247  Kg),  ROI=  155%. Analisis  pengaruh (Q) sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani ubikayu diperoleh persamaan
ns Y=  + 13603667,16 +7.687  X  -379 X -1.012 X  -849  X  Kesimpulan usahatani ubikayu varieras 1 2
3 4.
daplang di petak 15 wilayah Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara menguntungkan dan layak untuk diusahakan, secara simultan sarana produksi dan tenaga kerja berpengaruh sangat nyata terhadap pendapatan usahatani ubikayu “varietas daplang”, namun secara parsial hanya bibit, pupuk, dan transportasi yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan usahatani ubikayu “varietas daplang”.
Kata kunci: Analisis, Usahatani, Ubikayu “varietas daplang”.

## ABSTRACT
This study aims to determine the income, feasibility, and influence of the Daplang variety of cassava  farming  production  factors  in    Compartment  !5  of  the  Sekuro  area,  Mlonggo  district, Jepara regency in January-February 2020. The method that is used in this research is descriptive analysis  method.  The  method  of  sampling  with  systematic  sampling  method,  this  method  is choosen  to  do  the  survey  in  the    method  use  calculation  :  cost  of  production,  revenue  and income.Calculate  farming  feasibility  uses  :  RCR,  BEP,  and  ROI.  While  to  know  the  influent  of production facilities and labor income is used multiple linear regression analysis. The results of the research show : the income of daplang variety of cassava farmers is Rp. 13.024,066,67 per hectar. Feasibility of RCR 1,55, BEP (Rp) = 904,9( real Rp. 1400,00/Kg ), BEP(Q) = 15.815,21 Kg ( real 26.247,78 Kg ), ROI = 155 %. The influence of analysis of production facilities and labor to the ns cassava farming income is equal withY = +13603667,16  +7.687 X1 -379 X2 -1.012 X3 -849  X4. The  conclusion  of  daplang  variety  of  cassava  farming  in  Compartment  !5  of  the  Sekuro  area, Mlonggo  district,  Jepara  regency  is  profitable  and  feasibility  to  cultivate,  simultaneously  the production facilities and the labor takes effect really to the income of daplang variety of cassava farming, but partially only seed, fertilizer and transportation that  take effect reality to the income of daplang variety of cassava farming.
Keywords: Analysis, Farming, Cassava Varieties of Daplang
67 * ** **
Elma Devitasari ) Drs. Harum Sitepu, M. Si  ) Dr. R Pramono, M. Si ) : Analisis Usahatani Ubi Kayu “varietas Daplang”  ( manihot Utilissima Pohl)

## PENDAHULUAN
Pangan  merupakan  kebutuhan utama bagi manusia. Di antara kebutuhan yang  lainnya,  pangan  merupakan kebutuhan  yang  harus  dipenuhi  agar kelangsungan  hidup  seseorang  dapat terjamin.  Indonesia  merupakan  salah satu  negara  berkembang  yang  dulu hingga sekarang masih terkenal dengan m a t a   p e n c a h a r i a n   p e n d u d u k n y a sebagian  petani  atau  bercocok  tanam. Salah  satunya  yaitu  di  daerah  Sekuro Mlonggo kabupaten Jepara disana masih banyak  petani  yang  menanam  tanaman ubi kayu untuk di konsumsi maupun di jual ke pabrik tepung atau tengkulak.
Kabupaten Jepara merupakan daerah  yang  berpotensi  penghasil  ubi kayu di Jawa Tengah setelah kabupaten Pati  dan  Wonogiri,  budidaya  ubi  kayu sangat  tergolong  mudah  di  bandingkan dengan  tanaman  pangan  lainnya. Tanaman    ubi  kayu  mudah  untuk  di budidayakan  sehingga    petani  daerah Jepara  khususnya  di  petak  15  wilayah Sekuro  memanfaatkan  lahan  milik prusahaan negara untuk memulai usaha budidaya  tanaman  ubi  kayu,  karena potensi hasil panennya yang cukup tinggi dan  memenuhi  ekonomi  para  petani. Banyak  resiko yang di hadapi para petani salah satunya yaitu naik turunnya harga ubi  kayu  dan  variasi  agroklimat  yang cukup  tinggi.  Pada  tahun  2015  daerah Jepara  memiliki  luas  panen  ubi  kayu 9.937 ha dan produksi sebanyak 312.439 ton,    untuk  wilayah  Mlonggo  luas produksinya  sebanyak  7,157  ton  (BPS Jepara, 2015).
Hasil produksi ubi kayu  yang cukup tinggi  membuat  para  petani  semakin bersemangat untuk membudidayakan ubi kayu, karena iklim dan tanah yang sangat cocok  untuk  ditanami  ubi  kayu  maka salah satu varietas yang  banyak ditanam yaitu daplang, karena kandungan patinya
sangat  banyak    merupakan  sumber karbohidrat  untuk  dikonsumsi  manusia, yang  membedakan  ubi  kayu  varietas dapalang  dengan  varietas  yang  lain adalah  batangnya  besar  berwana  coklat kehijauan,  ubinya  yang  besar-besar  dan kulitnya berwana putih , untuk hasil panen ubi  kayu  dalam  luas  lahan  1ha  rata-rata 27-30 ton/ha, alasan memilih di petak 15 wilayah  Sekuro  tersebut  karena  disana banyak yang budidaya ubi kayu “varietas daplang” dan juga  banyaknya permintaan d a r i   k o n s u m e n   t e r u t a m a   p a b r i k pembuatan tepung yang terus meningkat, sehingga dengan meningkatnya budidaya ubikayu  dapat  menambah  pendapatan petani di petak 15 Sekuro.
Penelitian ini bertujuan untuk untuk meneliti  dan  mempelajari  lebih  jauh pengaruh dari penggunaan biaya sarana produksi   (bibit, pupuk, tenaga kerja, dan transportasi)  terhadap  produktifitas  dari budidaya ubi kayu “varietas daplang”.

## METODE PENELITIAN
P e n e l i t i a n   i n i   d i l a k s a n a k a n berdasarkan  metode  deskriptif  analisis, artinya  mengalisis  permasalahan  sesuai menurut  apaadanya,  berdasarkan  fakta yang  baru  saja  berlangsung  (ex  post facto),.
Jumlah petani ubikayu yang ada di  petak  15  desa  Sekuro  kecamatan Mlonggo  kabupaten  Jepara  adalah  100 orang.  Menurut  teori  sampling  dari Arikunto    apabila  populasi  penelitian berjumlah kurang dari 100 maka sampel yang  diambil  adalah  semuanya,  namun apabila  populasi  penelitian  berjumlah lebih  dari  100  maka  sampel  yang  dapat diambil antara 10-15% atau 20-25% atau lebih  (2006).    Metode  dasar  penelitian yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah    metode  sampling  sistematis. Metode  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh biaya produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani ubi kayu di  petak  15  wilayah  Sekuro  kecamatan
Mlonggo kabupaten Jepara.
Metode  pengambilan  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah data primer dan data sekunder.
Data primer merupakan data yang dikumpulkan dan diperoleh langsung dari petani,  Jenis  data  primer  yaitu  data quisioner antara lain yaitu luas lahan atau tempat  dimana  akan  dilakukannya budidaya  tanaman  ubi  kayu,  jumlah produksi dan harga.
Data  sekunder  adalah  data  yang diperoleh  dari  sumber  kedua,  misalnya instansi-instansi  yang  terkait  yaitu  BPS dan berbagai media cetak ataupun media online.  Selain  itu  juga  dari  buku  dan literatur yang berkaitan dengan penelitian ini.

## Metode Analisis Data
Analisis data yang digunakan berupa analisis  pendapatan  usaha,  analisis kelayakan  usaha  dan  analisis  regresi linier  berganda  atau  analisis  pengaruh sarana produksi (uji F) serta (uji t).
1.  Analisis Biaya
Biaya  yang  dikeluarkan  selama proses produksi. Keterangan : TBP = TBT + TBT TBP = Total Biaya Produksi TBT = Total Biaya Tetap TBTT = Total Biaya Tidak Tetap
2.  Penerimaan
TR = Py x Y Keterangan : TR = Total penerimaan usahatani Py = Harga Y Y = Produksi yang diperoleh 3.  Pendapatan Pd = TR – TC Keterangan : Pd = Pendapatan usahatani TR = Total penerimaan usahatani TC = Biaya usahatani 4. Kelayakan Usaha
a.
RC ratio ( Revenue  Cost  Ratio ) merupakan  efisiensi  usaha,  yaitu perbandingan antara penerimaan dan total biaya produksi.
RC ratio =
Keterangan : R = Penerimaan usahatani C = Biaya usahatani yang dikeluarkan Kriteria uji :
a)  Apabila RC ratio > 1 maka layak b)  Apabila  RC  ratio  <  1  maka  tidak layak
c)  Apabila RC ratio = 1 maka impas
b. BEP  ( Break  Event  Point )  terdiri dari BEP Produksi, dan BEP harga.
BEP (Q) = Keterangan : BEP (Q) = Titik impas produksi TBP = Total biaya produksi Py = Harga jual Kriteria uji : Jika nilai BEP (Q) < jumlah produksi, maka  usaha  tersebut  mendatangkan keuntungan.
BEP (Rp) = Keterangan :
BEP (Rp) = Titik impas rupiah TBP = Total biaya produksi
Y = Jumlah produksi
Kriteria uji :
Jika  nilai  BEP  (Q)  <  jumlah  produksi, maka  usaha  tersebut  mendatangkan keuntungan.
c. ROI ( Return of Investment )
Untuk  mengetahui  kemampuan  dalam menghasilkan  keuntungan  dengan  cara menghitung  rasio  yang  dapat  berfungsi u n t u k   m e n u t u p   i n v e s t a s i   y a n g dikeluarkan.
R C TBP Py TBP Y TBP 1. 2. 69 * ** **
Elma Devitasari ) Drs. Harum Sitepu, M. Si  ) Dr. R Pramono, M. Si ) : Analisis Usahatani Ubi Kayu “varietas Daplang”  ( manihot Utilissima Pohl)
Kriteria uji : Apabila hasil dari % ROI > bunga d e p o s i t o ,   m a k a   u s a h a t a n i tersebut dapat dikatakan layak.
5.  Analisis regresi linier berganda
Analisis  regresi  linier  berganda digunakan  untuk  mengukur  pengaruh antara  lebih  dari  satu  variabel  prediktor
(variabel  bebas)  terhadap  variabel terikat.
Analisis  pengaruh  sarana  produksi persamaannya sebagai berikut : Y = a + b X  + b X  + b X  + b X + 1 1 2 2 3 3 4 4
b X + b X + b X 5 5 6 6 7 7
Untuk mengetahui pengaruh biaya produksi(bibit, pupuk, pestisida) dan tenaga kerja terhadap pendapatan menggunakan menggunakan analysis of varian (Uji F) dan (Uji t).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Analisis Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Ubi kayu
Tabel 1. Hasil Rata-Rata Analisis RCR, BEP  , BEP , dan ROI pada Usahatani Ubi kayu
(Q) (Rp)
“varietas daplang” di petak 15 wilayah Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara per Hektar Th. 2020
Sumber : Data Primer diolah, 2020
Berdasarkan  Tabel  1.  di  atas dapat  diketahui  rata-rata  biaya  tetap, biaya variabel dan biaya produksi yang di perlukan  untuk  usahatani  ubi  kayu “varietas  daplang”  di  petak  15  wilayah Sekuro  kecamatan  Mlonggo  kabupaten Jepara.  Rata  –rata  biaya  tetap  sebesar Rp. 8.265.266,67/Ha yang di peroleh dari sewa  lahan  dan  penyusutan.  Adapun hasil  rata-rata  biaya  variabel  dari penjumlahan rata-rata biaya bibit, pupuk, t e n a g a   k e r j a   d a n   t r a n s p o r t a s i menghasilkan  Rp.  15.457.555,56/Ha.
Penjumlahan  hasil  dari  rata-rata  biaya tetap  dan  biaya  produksi  menghasilkan rata-rata total biaya produksi sejumlah Rp. 23.722.822/Ha.
Adapun dalam usahatani ubi kayu “varietas  daplang”  biaya  variabel  yang paling  banyak  dikeluarkan  yaitu  biaya t e n a g a   k e r j a   y a i t u   s e b e s a r   R p . 6.542,444,44/Ha.  Menurut  penelitian Muizah, R, dkk (2013), biaya tenaga kerja y a n g   d i k e l u a r k a n   s e b e s a r   R p . 3.526.900/Ha.  Hasil  penelitian  ubi  kayu “ v a r i e t a s   d a p l a n g ”   c u k u p   t i n g g i
dibandingankan  dengan  penelitian  dari Muizah, R. dkk (2013)
Biaya  bibit  yang  dikeluarkan dalam  usahatani  ubi  kayu  “varietas daplang”sebesar  Rp.  1.971.555,56/Ha. Biaya  pupuk  yang  dikeluarkan  selama penelitian  ini  adalah  sebesar  Rp. 3.356.666,67/Ha, dapat dikatakan cukup tinggi.  Hasil  penelitian  Muizah,  R.  dkk ( 2 0 1 3 ) ,     t o t a l   b i a y a   p u p u k   y a n g dikeluarkansebesar  Rp.  1.380.000/Ha. Biaya Tranportasi yang di keluarkan pada s a a t   p e n e l i t i a n   s e b e s a r   R p . 3.586.888,89/Ha,  dapat  dikatakan cukuptinggi  adapun  biaya  transportasi digunakan pada saat pengangkutan bibit, pupuk  dan  panen.  Hasil  penelitian Muizah, R. dkk (2013) biaya transportasi y a n g   d i   k e l u a r k a n   y a i t u   s e b e s a r Rp.748.800/Ha.
Penerimaan  usahatani  ubi  kayu “varietas  daplang”  di  peroleh  dari  hasil perkalian  antar  jumlah  produksi  dengan harga  ubikayu  (Rp/Kg).  Berdasarkan hasil penelitian di lapangan harga saat itu sebesar  Rp.  1400  /Kg.  Penerimaan apada  usahatani  ubikayu  sebesar  Rp. 36.746.888,9  /Ha.  Nilai  penerimaan tersebut  sangat  tinggi  nilai  dari  total penerimaan  pada  penelitian  Muizah,  R. dkk (2013) yaitu sebesar Rp. 16.858.800 dengan harga Rp. 867 /Kg.
Pendapatan  usatani  ubikayu adalah  pendapatan  yang  diperoleh  dari
penerimaan dikurang dengan total biaya produksi.  Total  biaya  produksi  tersebut terdiri  dari  biaya  penyusutan  peralatan, sewa  lahan,  bibit,  pupuk,  tenaga  kerja, dan  transportasi  yang  digunakan  dalam satu musim tanam ubikayu. Penerimaan di  peroleh  dari  total  hasil  penjualan  ubi kayu. Dapat dilihat pada lampiran 5.
Dapat  di  lihat  pada  lampiran  5 dapat  diketahui  rata-rata  pendapatan usahatani  ubi  kayu  “varietas  daplang” s e b e s a r   R p .   1 3 . 0 2 4 . 0 6 6 , 6 7   / H a . P e n d a p a t a n   t e r s e b u t   m e r u p a k a n keuntungan  yang  diterima  petani  ubi kayu. Dari hasil penelitian Muizah, R. dkk (2013)  rata-rata  pendapatan  yang diterima sebesar Rp. 9.034,018 /Ha.

## A. Analisis  Kelayakan  Usahatani Ubi kayu
Berdasarkan  data  hasil  dari penelitian  usahatani  ubi  kayu  varietas dapalang  di  petak  15  wilayah  Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara di peroleh rara-rata hasil RCR sebesar Rp. 1,55  >1,  maka  usahatani  ubi  kayu “ v a r i e t a s   d a p l a n g ”   l a y a k   u n t u k diusahakan. Hasil RCR dalam penelitian ini  dipengaruhi  oleh    produksi      yang tinggi  sebesar  26.247,78  Kg/Ha,  harga jual Rp. 1400 /Kg,   Sedangkan dari hasil penelitian Muizah, R, dkk (2013) sebesar 19.378 /Kg, harga jual Rp.867 /Kg.
Tabel 2. Hasil Rata-Rata Analisis RCR, BEP  , BEP , dan ROI pada Usahatani Ubi kayu
(Q) (Rp)
“varietas daplang” di petak 15 wilayah Sekuro kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara per Hektar Th. 2020
Sumber : Data Primer diolah. 2020
71 * ** **
Elma Devitasari ) Drs. Harum Sitepu, M. Si  ) Dr. R Pramono, M. Si ) : Analisis Usahatani Ubi Kayu “varietas Daplang”  ( manihot Utilissima Pohl)
Rata-rata  BEP  produksi  pada usahatani  ubi  kayu  “varietas  daplang” adalah  sebesar  15.815,21  kg/Ha, s e d a n g k a n   p r o d u k s i   r i l l   s e b e s a r 2 6 . 2 4 7 , 7 8   / H a , s e h i g g a   t e r d a p a t keuntungan  sebesar  10.432,57  kgHa. Hasil  dari  perhitungan  BEP  produksi dipengaruhi  oleh  total  biaya  produksi usahatani  ubi  kayu  “varietas  daplang” (Rp.  23.722.822,22/Ha)  dan  harga  jual u b i k a y u   “ v a r i e t a s   d a p l a n g ”   ( R p . 1400/kg).  Hasil  dari  perhitungan  BEP produksi  menunjukkan  bahwa  BEP   < (Q) jumlah produksi maka usahatani ubi kayu di  petak  15  wilayah  Sekuro  kecamatan Mlonggo kabupaten Jepara layak untuk diusahakan.  Menurut  hasil  penelitian Kuswono , Sri Suratiningsih (2010) BEP produksi  ubi  kayu  “varietas  daplang” yaitu sebesar 979 kg
Rata-rata  BEP  harga  ubi  kayu “varietas daplang” sebesar Rp. 904,9/kg sedangkan  harga  rill  selama  penelitian sebesar  Rp.  1400/kg,  dan  terdapat selisih Rp. 595,9/kg, selisih harga dapat dipengaruhi  oleh  naiknya  harga  saat penelitian.  Perhitungan  BEP  harga dipengaruhi total biaya produksi sebesar
Rp.  23.722.822,22/Ha  dengan  jumlah produksi  ubi  kayu  sebesar  26.247,78 kg/Ha.
Hasil  dari  analisis  ROI  untuk kelayakan  usahatani  ubi  kayu  “varietas daplang”  di  petak  15  wilayah  Sekuro kecamatan  Mlonggo  kabupaten  Jepara mmeperoleh hasil sebesar 1,55%, hasil ini menunjukkan  bahwa  usahatani  ubi  kayu “varietas  daplang”  di  petak  15  wilayah Sekuro  kecamatan  Mlonggo  kabupaten J e p a r a   l a y a k   u n t u k   d i u s a h a k a n . Perhitungan  ROI  dalam  penelitian  ini dipengaruhi  oleh  pendapatan  bersih sebesar Rp. 13.024.006,67 /Ha dan total b i a y a   p r o d u k s i   s e b e s a r   R p . 23.722.822,22/Ha.
R O I   s e b e s a r   1 , 5 5 %   i n i menggambarkan  bahwa  modal  100,00% y a n g   d i t a n a m / d i k e l u a r k a n   a k a n menghasilkan  sebesar  1,55%  dari investasi  modal  yang  ditanam,  dengan kata  lain  dari  Rp.  100,00%  modal  yang ditanam  akan  memperoleh  keuntungan sebesar 155%. Hal ini karena dipengaruhi oleh    produksi      yang  tinggi  sebesar 26.247,78 Kg/Ha, harga jual Rp. 1400 /Kg,

## C. Analisis Regresi Linier Berganda
Tabel 3. Hasil Analisis Regresi Linier  Berganda Usahatani Ubi kayu “varietas daplang” di Petak 15 Wilayah Sekuro Kecamatan Mlonggo Kabupaten Jepara per Hektar Th.2020
Sumber : Data Primer diolah. 2020 Keterangan : *) Signifikan **) Sangat Signifikan ns ) Non Signifikan
* ns ** *
Persamaan regresi yang diperoleh dari Tabel 7, adalah Y=  +13603667.16  7.687  X  -379 X
-1.012 X  -849X 1 2 3 4

## 1.  Analisis Koefisien Korelasi (Uji R)
Berdasarkan  hasil  koefisiensi korelasi  usahatani  ubi  kayu  “varietas daplang”  R  sebesar  0,917    .  Hal  ini menunjukkan  keeratan  (kolerasi  tinggi) antara  variabel  bebas  X  (biaya  bibit, biaya  pupuk,  biaya  tenaga  kerja,  dan biaya  transportasi)  secara  simultan, dengan  variabel  terikat  Y  (pendapatan) berkolerasi  sangat  tinggi  dan  positif, sebesar  91,7%.  Jika  nilai  X  naik,  maka nilai Y (pendapatan) juga akan naik atau sebaliknya.
2.  Analisis  Koefisien  Determinasi 2 (R ) Analisis  Koefisien  Determinasi bertujuan  untuk  mengetahui  seberapa besar  kemampuan  variabel  bebas  (X) dalam  menjelaskan  variabel  terikat  (Y). Pada  tabel  7,  dapat  diketahui  nilai koefisien determinasi yang disesuaikan/
2 adjusted  R   =  0,841.  Berdasarkan  hasil t e r s e b u t   m e n u n j u k k a n   s a n g a t berpengaruh  terhadap  pendapatan (determinasi yang kuat) artinya kontribusi variabel bebas yang meliputi biaya bibit, biaya  pupuk,  biaya  tenaga  kerja,  dan biaya  transportasi  pada  perubahan  nilai variabel  terikat  Y  (pendapatan)  adalah 84,1%,  sedangkan  sisanya  sebesar 15,9%  dipengaruhi  oleh  variabel  lain  di luar model regresi ini seperti jenis tanah, topografi  dan  iklim.  Besarnya  pengaruh variabel  lain  ini  sering  disebut  sebagai error (e)
3.   Uji Anova (Uji F) Nilai  F  hitung  yang  diperoleh  yaitu 33.031 dengan sig F ( 2 tailed ) 0.000 (P < 0,05), karena probabilitas lebih kecil dari 0,05  artinya  secara  srimultan  faktor sarana produksi (biaya bibit, biaya pupuk, dan biaya tenaga kerja dan transportasi) berpengaruh  sangat  signifikan  terhadap pendapatan usatani ubi kayu di petak 15 wilayah  Sekuro  kecamatan  Mlonggo kabupaten Jepara.
4.  Uji Parsial (Uji t)
Uji Parsial digunakan untuk menguji apakah semua variabel bebas X (benih,
pupuk,  dan  tenaga  kerja)  benar-benar memberikan pengaruh terhadap variabel tidak bebas Y (Pendapatan).
1)  Bibit Stek (X ) 1 Nilai  koefisien  regresi  variabel  bibit (stek)  X   adalah  7.687  artinya  setiap 1 penambahan  benih  (X )  ditambah  satu- 1 satuannya  biaya  (Rp)  maka  variabel pendapatan (Y) akan berkurang sebesar 7.687  dengan  ketentuan  satuan  pupuk tenaga  kerja  dan  transportasi  dalam keadaan  tetap.  Tingkat  signifikan  biaya benih  yaitu  0,001  angka  tersebut menunjukkan  bahwa  variabel  X   secara 1 p a r s i a l   k   b e r p e n g a r u h   t e r h a d a p pendapatan  usatani  ubi  kayu.  Adanya tanda positif (+ )yang berarti penggunaan bibit  dapat  ditambah.  Penanaman  bibit stek ubikayu di lapangan menggunakan jarak  tanam  100  cm  x100    cm  perlu  di tambah karena jarak tanam ideal 70 cm x 70 cm.
2) Pupuk (X )
2 Nilai koefisien regresi variabel biaya pupuk  X   adalah  -  379,  artinya  apabila 2 biaya pupuk ditambah satu-satuan biaya, maka  pendapatan  usahatani  ubi  kayu “varietas  daplang”  akan  berkurang  379 d e n g a n   k e t e n t u a n   p e n g g u n a a n bibit,tenaga  kerja  dan  transpotasi  tetap. Karena  tingkat  signifikan  biaya  pupuk yaitu 0.378 angka tersebut menunjukkan bahwa  variabel  X   secara  parsial  tidak 2 berpengaruh  terhadap  pendapatan usahatani ubikayu. Adanya tanda negatif (-) yang berarti penggunaan pupuk dapat d   k u r a n g i ,   a k a n   t e t a p i   m e s k i p u n melakukan  pengurangan  pada  pupuk t i d a k   a k a n   b e r p e n g a r u h   p a d a p e n d a p a t a n   s e c a r a   s i g n i f i k a n . P e n g g u n a a n   p u p u k   d i   l a p a n g a n dilakukan dua kali pemupukan pada saat olah  lahan    dan  tanaman  berumur  2 b u l a n .   A n j u r a n   u n t u k   p e m u p u k a n harusnya 2 kali saat olah lahan dan dan pupuk  susulan.  Pemupukan  dilakukan agar  kebutuhan  unsur  hara  pada t a n a m a n   t e r c u k u p i   s e h i n g g a mendapatkan  hasil  produksi  yang
73
* ** **
Elma Devitasari ) Drs. Harum Sitepu, M. Si  ) Dr. R Pramono, M. Si ) : Analisis Usahatani Ubi Kayu “varietas Daplang”  ( manihot Utilissima Pohl)
maksimal. 3) Tenaga Kerja (X ) 3 Nilai  koefisien  regresi  variabel biaya  tenaga  kerja  (X )  adalah  -1.012 3 artinya setiap penambahan biaya tenaga kerja  (X )  sebesar  Rp.  1.000,-  maka 4 variabel  pendapatan  (y)  akan  turun sebesar  Rp.  1.012,-  apabila  bibit  dan pupuk  tetap  (konstan).  Adanya  tanda negatif  (-)  mengidentifikasikan  bahwa biaya tenaga kerja yang digunakan sudah cukup  banyak.  Tingkat  signifikan  yaitu 0,000  menunjukkan  biaya  tenaga  kerja b e r p e n g a r u h   s e c a r a   s i g n i f i k a n b e r p e n g a r u h   s a n g a t   n y a t a .   P a d a koefisisen  tenaga  kerja  menunjukkan tanda negatif (-) yang berarti penggunaan tenaga kerja dapat dikurangi. Kebutuhan tenaga  dari  masing-masing  petani cenderung  berbeda  walaupun  dengan luasan lahan yang sama. Hal tersebut di sebabkan perbedaan kondisi lahan serta faktor  alam  lainnya.  Biaya  tenaga  kerja m e r u p a k a n   b i a y a   t e r b e s a r   y a n g diperlukan  dalam  usahatani  ubi  kayu “varietas  daplang”,  yang  paling  utama pada saat pengolahan lahan dan panen.
4) Transportasi (X ) 4 Nilai koefisien regresi variabel biaya transportasi  (X )  adalah  -849  artinya 4 setiap  penambahan  biaya  transportasi (X )  sebesar  Rp.  1.000,-  maka  variabel 4 pendapatan  (y)  akan  turun  sebesar  Rp. 849,-  apabila  bibit  dan  pupuk  tetap (konstan).  Adanya  tanda  negatif  (-) m e n g i d e n t i f i k a s i k a n   b a h w a   b i a y a transportasi yang digunakan sudah cukup banyak.  Tingkat  signifikan  yaitu  0,001 m e n u n j u k k a n   b i a y a   t e n a g a   k e r j a berpengaruh  secara  signifikan.  Pada koefisisen  transportasi  menunjukkan tanda negatif (-) yang berarti penggunaan transportasi dapat dikurangi. Transportasi diperlukan  saat  pengangkutan  pupuk, bibit, dan kegiatan saat panen,

## SIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
D a r i   h a s i l   p e n e l i t i a n   a n a l i s i s usahatani ubi kayu “varietas daplang” di petak  15  wilayah  Sekuro  kecamatan Mlonggo  kabupaten  Jepara  dapat diperoleh kesimpulan sebagai berikut :
1. Berdasarkan  hasil  dari  penelitian usatani  ubi  kayu  di  petak  15  wilayah Sekuro  kecamatan  Mlonggo  kabupaten Jepara mendapatkan hasil produksi yang menguntungkan.
2. Usahatani  ubi  kayu  “varietas daplang”  di  petak  15  wilayah  Sekuro kecamatan  Mlonggo  kabupaten  Jepara layak untuk di usahakan.
3. Usahatani  ubi  kayu  “varietas daplang”  di  petak  15  wilayah  Sekuro kecamatan  Mlonggo  kabupaten  Jepara berpengaruh  secara  simultan    terhadap pendapatan usahatani ubi kayu “varietas daplang”.

## B. Saran
Dari  hasil  penelitian  ubi  kayu “varietas  daplang”  di  petak  15  wilayah Sekuro  kecamatan  Mlonggo  kabupaten Jepara  untuk  dapat  meningkatkan pendapatan  petani  maka  kami  dapat memberikan saran yaitu sebaiknya dalam p e n g g u n a a n   b i b i t   p e r l u   a d a n y a penambahan  mengingat  hasil  linier berganda  mempunyai  nilai  positif  maka perlu  dipertimbangkan  sehingga  dapat meningkatkan  pendapatan  petani, sedangkan  penggunaan  pupuk,  tenaga kerja dan transportasi perlu adanya perlu adanya  pengurangan  mengingat  hasil regresi  linier  berganda  mempunyai  nilai negatif  sehingga  dapat  mencegah pengeluaran  biaya  produksi  yang  tinggi dan tidak mengurangi pendapatan petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfioni  W.  Langoy  dkk,  2013 “Analisis U s a h t a n i   K e n t a n g   d i   D e s a Sinsingon  Kecamatan  Passi T i m u r   K a b u p a t e n   B o l a a n g Mongondow” Dalam jurnal ilmiah
Vol  3,  No  6  (2013) . Universitas
Sam Ratulangi Manado.
Anonim. http://indoagrow.wordpress.com/20 19/04/10/budidaya-ubi-kayu/
Anonim.http://epetani.deptan.go.id/budid aya/teknologi-budidaya-ubikayu- 1499  Diakses  pada  tanggal  12 April 2019
Arikunto,  Suharsimi.2006. Prosedur Penelitian  Suatu  Pendekatan Praktik . Jakarta: Rineka Cipta.
Ginting,  E. 2002.Teknologi  Penanganan Pascapanen  dan  Pengolahan Ubi Kayu          menjadi Produk
a n t a r a   u n t u k   M e n d u k u n g Agroindustri. Buletin Palawija No.4:67-83. Jakarta.
Hafsah,  M.J.  2003. Bisnis  Ubi  Kayu I n d o n e s i a . P u s t a k a   S i n a r Harapan.Jakarta.
Hanggara Dwiyudha N. dkk, 2015. “Kajian Potensi  Produ  Ubikayu(Manihot esculenta  Crant.)  Di  Kabupaten Pati”. Dalam jurnal ilmiah Volume 3,  Nomor  8,  Desember  2015, hlm.  673 – 682. Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang Kuswono.Sri  Suratiyah,  2010 “Analisis P e r b a n d i n g a n   P e n d a p a t a n U s a h a t a n i   U b i   K a y u   J e n i s Daplang Dan Jenis Markonah Di Desa  Metaraman  Kecamatan Mergorejo  Kabupaten  Pati”. Dalam  jurnal  ilmiah  Volume 73,Nomor  30,  September  2010. Sekolah  Tinggi  Ilmu  Pertanian Farming Semarang, Semarang
M u i z a h ,   R .   d k k .   2 0 1 3 .   “ A n a l i s i s
Pendapatan Usahatani Ubi Kayu (Manihot  esculenta  crantz  Di Desa  Mojo  Kecamatan  Cluwak Kabupaten.
Munawir,  S.  2014. Analisa  Laporan K e u n g a n .   E d i s i   K e e m p a t C e t a k a n   K e t u j u h b e l a s . Yogyakarta : Liberty
Roja,  A.  2009.  Ubikayu  :  Varietas  dan Te k n o l o g i   B u d i d a y a .   B a l a i Pengkajian  Teknologi  Pertanian Sumatera Barat. Padang.
Suratiyah  K.  2008. Ilmu  Usahatani. Jakarta : Penebar Swadaya.
Soekartawi.  2006. Ilmu  Usahatani  dan Penelitian  Untuk  Petani  Kecil.
Universitas Indonesia, Jakarta.
75 * ** **
Elma Devitasari ) Drs. Harum Sitepu, M. Si  ) Dr. R Pramono, M. Si ) : Analisis Usahatani Ubi Kayu “varietas Daplang”  ( manihot Utilissima Pohl)