J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 47
HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI, SIKAP DAN KEBIASAAN KONSUMSI FAST FOOD TERHADAP STATUS GIZI PADA MAHASISWA DI SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI WASTUKANCANA PURWAKARTA
Alifah Zahra Fauziyyah 1 , Restu Amalia Hermanto *2 , Aviani Harfika 3 1 2 3 Program Studi S1 Ilmu Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik Korespondensi: Jl. Terusan Kapten Halim KM. 09, Pondok Salam - Purwakarta. Email: restuama.stikesholistik@gmail.com

## ABSTRAK
Latar  Belakang: WHO  2020  melaporkan  bahwa  80%  remaja  di  dunia  sering mengonsumsi fast  food .  Konsumsi fast  food berhubungan  dengan  kelebihan  berat badan dan obesitas karena mengandung tinggi energi dan lemak, serta rendah serat. Tujuan: Menganalisis  hubungan  antara  pengetahuan  gizi,  sikap  dan    kebiasaan konsumsi fast food dengan status gizi pada Mahasiswa.
Metode: Penelitian analitik  observasional  dengan  desain cross sectional. Penelitian  ini dilakukan  di  Sekolah  Tinggi  Teknologi  Wastukancana  Purwakarta  pada  bulan November  2022.  Sebanyak  109  subjek  berpartisipasi  dalam  penelitian  ini menggunakan metode consecutive sampling. Pengumpulan data pengetahuan gizi dan sikap  terhadap fast  food menggunakan  kuesioner  google  formulir,  data  kebiasaan konsumsi fast food menggunakan kuesioner FFQ, status gizi Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan  mengukur  berat  badan  dan  tinggi  badan.  Analisis  data  menggunakan  Uji Pearson  Chi-Square .  Penelitian  ini  telah  lolos  kaji  etik  oleh  Komite  Etik  Penelitian Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka.
Hasil: Sebagian besar subjek memiliki pengetahuan gizi baik (97,25%), sikap konsumsi terhadap fast  food sebagian  besar  cukup  (74,32%).  Sebagian  besar  subjek memiliki  kebiasaan  konsumsi fast  food kategori  jarang  (54,12%).  Tidak  terdapat hubungan  antara pengetahuan  (p>0,05),  sikap  konsumsi  terhadap fast  food  (p>0,05), dan kebiasaan konsumsi fast food (p>0,05) dengan status gizi.
Simpulan: Pengetahuan  gizi,  sikap  konsumsi  terhadap  fast  food  dan  kebiasaan konsumsi fast food tidak berhubungan dengan status gizi.
Kata  Kunci  : Kebiasaan  makan,  konsumsi fast  food ,  mahasiswa,  pengetahuan  gizi, status gizi

## ABSTRACT
Background: WHO 2020 reported that 80% of teenagers in the world often consume fast food. Consumption of fast food is associated with overweight and obesity because it is high in energy and fat, and low in fiber.
Objective: Analyzing  the  relationship  between  nutritional  knowledge,  attitudes  and habits of consuming fast food with nutritional status in students.
Methods: This  study  was  an  observational  analytic  study  with  a  cross-sectional  design. This research was conducted at Sekolah Tinggi Wastukancana Purwakarta in November 2022.  A  total  of  109  subjects  were  collected  using  consecutive  sampling  method. Nutritional knowledge and attitudes towards fast food was measured using google form questionnaire,  fast  food  consumption  habits  was  measured  by  FFQ  questionnaire, nutritional status Body Mass Index (BMI) by measuring body weight and height. Pearson Chi-Square  Test  was  conducted  to  analyze  data.  This  research  has  passed  the  ethical review by the research Ethics Committe of Prof. Dr. Hamka Muhammadiyah University.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 48
Results: Most  of  the  subjects  had  good  nutrition  knowledge  (97.25%),  the  attitudes towards fast food consumption were mostly moderate(74.32%). Most subjects have habit of  consuming  fast  food  rarely(54.12%).  There  was  no  relationship  between  knowledge (p>0.05),  consumption  attitude  towards  fast  food  (p>0.05),  and  fast  food  consumption habits (p>0.05) with nutritional status.
Conclusion: Knowledge  of  nutrition,  consumption  attitudes  towards  fast  food  and  fast food consumption habits are not related to nutritional status.
Key  Words  : Eating  habits,  consumption  of  fast  food,  students,  nutritional  knowledge, nutritional status

## PENDAHULUAN
Fast food atau  makanan  cepat  saji adalah  makanan  yang  disajikan  secara cepat,  praktis,  dan  waktu  yang  digunakan singkat [1] . Fast food memiliki kalori, lemak, kolesterol,  gula  dan  garam  yang  tinggi, tetapi  rendah  serat [2] .  Konsumsi fast  food berhubungan  dengan  kelebihan  berat badan dan obesitas yang dimana memiliki asupan  energi      yang  tinggi  jika  sering konsumsi fast food [3] . 80% remaja di dunia sering  mengonsumsi fast  food, 50% diantaranya sering mengonsumsi fast food ketika  makan  siang,  15%  mengonsumsi fast  food ketika  malam  hari,  dan  15% ketika sarapan [4] . Riskesdas 2015 melaporkan bahwa  sebanyak  82%  dewasa  usia  19-24 tahun  sering  mengonsumsi  makanan berlemak  dan  berkolesterol. [5] .  Beberapa penelitian  melaporkan  bahwa  seringnya mengonsumsi  makanan fast  food akan meningkatkan  risiko  terjadinya  depresi dan meningkatkan status gizi. [6,7] . Prevalensi status gizi menurut IMT dewasa  dengan  umur  >18  tahun  di Purwakarta  menunjukkan  bahwa,  13,14% gizi  lebih  dan  21,01%  obesitas [8] .  Asupan zat  gizi  memiliki  hubungan  dengan  status gizi  dimana  asupan  yang  mencakupi kebutuhan  sesuai  dengan  anjuran  serta diimbangi  dengan  aktivitas  fisik  akan memiliki  status  gizi  normal.  Hal  tersebut yang  menyebabkan  adanya  hubungan antara asupan zat gizi dengan status gizi [9] . Hal  ini  dapat  terjadi  karena  kurangnya pengetahuan  seseorang  terkait  dengan konsumsi fast  food yang  berlebihan  akan mempengaruhi  status  gizi.  Pengetahuan gizi  yang  kurang,  menyebabkan  upaya yang dilakukan untuk menjaga keseimbangan  makanan  yang  dikonsumsi
dengan  yang  dibutuhkan  akan  berkurang dan  dapat  menyebabkan  masalah  gizi kurang  atau  gizi  lebih [10] .  Pengetahuan dengan persepsi baik atau sebaliknya akan berpengaruh  terhadap  sikap  seseorang dalam  pemilihan  makan [11] .  Tingkat pengetahuan gizi seseorang mempengaruhi  sikap  dan  perilaku  dalam memilih  makanan,  dan  menentukan seseorang  dalam  memahami  manfaat kandungan  gizi  dari  makanan  yang dikonsumsi [11] . Sekolah Tinggi Teknologi Wastukancana Purwakarta, terletak ditengah  kota  Purwakarta  memiliki  akses yang mudah untuk mendapatkan fast food , sehingga  peneliti  tertarik  untuk  meneliti hubungan pengetahuan gizi, sikap terhadap fast  food ,  dan  kebiasaan konsumsi fast  food terhadap  status  gizi. Survey pendahuluan yang telah dilakukan dengan  wawancara  langsung  pada  25 mahasiswa  Sekolah  Tinggi  Wastukancana Purwakarta, terdapat 20% memiliki status gizi  obesitas  yang  sering  konsumsi fast food ,  seperti  bakso,  mie  ayam,  gorengan, siomay, mie instan, dan fried chicken .

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan cross sectional cara pengambilan sampel menggunakan consecutive  sampling dengan  jumlah populasi  2.225  mahasiswa  di  Sekolah Tinggi Teknologi
Wastukancana, Purwakarta  pada  bulan  November  2022. sebanyak  109  subjek  yang  memenuhi kriteria  inklusi  (berusia  18-25  tahun  dan bersedia  menjadi  subjek)  bergabung dalam  penelitian  ini.  Pengukuran  tinggi
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 49
badan menggunakan microtoise, dan berat badan  menggunakan  timbangan  digital,
selanjutnya IMT dihitung dengan membandingkan  berat  badan  (kg)  dan tinggi  badan  (m 2 ).  Data    pengetahuan gizi,  sikap  terhadap  konsumsi fast  food diambil  dengan  menyebarkan google formulir ,  dan  data  kebiasaan  konsumsi terhadap fast  food diambil  dengan  cara wawancara.  Analisis  data  menggunakan Uji Pearson Chi-Square . Penelitian ini telah disetujui  dan  lolos  kaji  etik  oleh  Komite Etik Penelitian Universitas Muhammadiyah  Prof.  DR.  Hamka  dengan No.  03/22.10/02099  pada  tanggal  10 Oktober  2022  dan  izin  penelitian  dari Ketua Sekolah Tinggi Teknologi Wastukancana Purwakarta.

## HASIL PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di Kampus Sekolah Tinggi Teknologi Wastukancana  Purwakarta,  terletak  di pusat  kota  Purwakarta,  sehingga  akses mendapatkan  fastfood  sangat  mudah. Subjek  penelitian  dalam  penelitian  ini berasa  dari  beberapa  jurusan  seperti teknik  informatika,  teknik  tekstil,  teknik industry, dan teknik mesin. Jumlah seluruh subjek  pada  penelitian  ini  sebanyak  109 responden.  Data  usia,  jenis  kelamin, pengetahuan gizi, sikap konsumsi terhadap fast  food, kebiasaan  konsumsi fast food, dan status gizi ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Karakteristik Responden Karakteristik Subjek Jumlah (n) Presentase (%) Usia 18-21 22-25 Total 102 7 109 93,64 6,36 100 Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Total 78 31 109 71,56 28,44 100 Pengetahuan Gizi Baik (7-10) cukup (4-6) kurang (0-3) Total 106 3 0 109 97.25 2,75 0 100 Sikap terhadap Konsumsi Fast Food Baik (>31) Cukup (21-31) Kurang (10-20) Total 26 81 2 109 23,85 74,32 1,83 100 Kebiasaan Konsumsi Fast food Sering (≥ 3x minggu) Jarang (1-3x minggu) Total 50 59 109 45,88 54,12 100 Status Gizi (Indeks Massa Tubuh) Sangat kurus (<17,0) Kurus (17,0-18,4) Normal (18,5-25,0) gemuk (25,1-27,0) obesitas (>27) Total 10 7 68 5 19 109 9,18 6,42 62,4 4,6 17,4 100
Tabel  1.  menunjukan  bahwa responden  penelitian  yang  berusia  18-21 tahun  lebih  banyak  (93,64%),  Subjek
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 50
penelitian  dengan  jenis  kelamin  laki-laki lebih  banyak  (71,56%)  dibandingkan perempuan (28,44%). Subjek yang memiliki  pengetahuan  gizi  baik  sebanyak
106  subjek  (97,25%),  pengetahuan  gizi cukup  sebanyak  3  subjek  (2,75%).  Subjek yang  memiliki  sikap  baik  sebanyak  26 subjek (23,85%), sikap cukup sebanyak 81
subjek  (74,32%),  dan  sikap  kurang
sebanyak  2  subjek  (1,83%).  Status  gizi subjek  sangat  kurus  sebanyak  10  subjek (9,18%),  status  gizi  kurus  sebanyak  7 subjek  (6,42%),  status  gizi  subjek  normal sebanyak  68  subjek  (62,4%),  status  gizi gemuk  sebanyak  5  subjek  (4,6%)  dan status  gizi  obesitas  sebanyak  19  subjek (17,4%).

## Tabel 2. Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Status Gizi
Pengetahuan Gizi Status Gizi p Sangat kurus Kurus Normal Gemuk Obesitas n (%) n (%) n (%)  n  (%) n (%) Cukup 0 0 1 0,91 1 0,91  0 0 1 0,91 0.531 Baik 7 6,42 9 8,25  67  62,46  5  4,58 18 16,51 Total 7 6,42 10  9,16  68  63,37  5  4,58 19 17,42 Pada tabel 2 subjek yang memiliki pengetahuan  gizi  baik  dengan  memiliki kategori status gizi normal (62,46%).
Berdasarkan  hasil  uji  statistik menggunakan  uji Pearson  Chi-  Square didapatkan hasil p = 0.531. Nilai p tersebut diketahui  melebihi  nilai  signifikan  yaitu
sebesar  0.05.  Hal  tersebut  menunjukan bahwa  tidak  terdapat  hubungan  yang signifikan antara pengetahuan gizi dengan status  gizi.  Karena  pengetahuan  gizi  yang dikategorikan  baik  terbanyak  memiliki status gizi normal.
Tabel 3. Hubungan Sikap Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi
Pada tabel 3 subjek yang memiliki kategori  sikap  cukup  terdapat  pada kategori  status  gizi  normal  (45,87%),  dan subjek  yang  paling  sedikit  memiliki kategori  sikap  baik  pada  kategori  status gizi obesitas (2,75%).
Berdasarkan  hasil  uji  statistik menggunakan  uji Pearson  Chi-  Square didapatkan hasil p = 0.753. nilai p tersebut diketahui  melebihi  nilai  signifikan  yaitu sebesar  0.05.  Hal  tersebut  menunjukan bahwa  tidak  terdapat  hubungan  yang signifikan antara sikap dengan status gizi.
Sikap Terhadap Konsumsi Fast Food Status Gizi p Sangat Kurus Kurus Normal Gemuk Obesitas 0.753 n (%) n (%) n (%) n (%) n (%) Kurang 0 0 1 0,91 1 0,91 0 0 0 0 Cukup 5 4,58 7 6,42 50 45,87  5  4,58 13 11,92 Baik 2 1,83 2 1,83 16 14,67  3  2,75 3 2,75 Total 7 6,41 10 9,16 67 61,45  8  7,33 16 14,67
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 51
Tabel 4 Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi
Status Gizi p Konsumsi Fast food Sangat    kurus Kurus Normal Gemuk Obesitas n (%) n (%)  n (%) n  (%) n (%) jarang 6 5,50 8 7,33  55  50,45 3  2,75  17 15,59 0.651 Sering 1 0,91 2 1,83  13  11,92 2  1,83 2 1,83 Total 7 6,41 10 9,16  68  62,37  5  4,58  19 17,42 Pada  tabel  4  menunjukan  bahwa subjek  yang  memiliki  kategori  jarang konsumsi fast  food sebanyak  (50,45%) dengan  status  gizi  normal,  sedangankan memiliki  kategori  sering  konsumsi fast food sebanyak (11,92%) dengan status gizi normal. Berdasarkan  hasil  uji  statistik menggunakan  uji Pearson  Chi-  Square didapatkan hasil p = 0.651. nilai p tersebut diketahui  melebihi  nilai  signifikan  yaitu sebesar  0.05.  Hal  tersebut  menunjukan bahwa  tidak  terdapat  hubungan  yang signifikan  antara  konsumsi fast  food dengan status gizi.
Gambar 1 Jenis Fast Food yang banyak dikonsumsi
Gambar  1  menunjukan  bahwa jenis fast  food yang  sering  dikonsumsi bakso,  gorengan,  mie  ayam, fried  chicken dan nugget.

## PEMBAHASAN

## Karakteristik Subjek
Subjek  pada  penelitian  ini  yaitu 18-25  tahun,  mayoritas  dalam  penelitian ini  berstatus  gizi  normal  sebanyak  68 subjek (62,4%) kurus sebanyak 10 subjek (41,8%), gemuk sebanyak 5 subjek (4,6%), dan obesitas sebanyak 19 subjek (17,4%). Jenis  kelamin  pada  mahasiswa  Sekolah Tinggi  Teknologi  Wastukancana  laki-laki sebanyak  78  subjek  (71,56%)  sedangkan
pada  perempuan  sebanyak  31  subjek (28,44%).
Hasil  penelitian  ini  subjek  yang berusia 18-21 tahun (93,64%). Mahasiswa yang  memiliki  tingkat  pengetahuan  gizi baik  belum  tentu  menerapkan  konsumsi makanan  sehat,  sikap  atau  perilaku seseorang,  bergizi  sehingga  status  gizinya dapat  menjadi  tidak  baik.  Kurangnya pengetahuan  tentang  gizi  dan  kesalahan dalam
memilih makanan akan mempengaruhi  status  kesehatan,  salah satunya  adalah  kegemukan.  Informasi tentang gizi yang rendah akan terlihat dari beberapa  perilaku  makan  yang  tidak sesuai [12] . 54.12% 55.04% 72.40% 54.12% 69.70% 0.00% 20.00% 40.00% 60.00% 80.00% mie ayam gorengan bakso nugget fried chicken modern tradisional
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 52
Hubungan  Antara  Pengetahuan  Gizi dengan Status Gizi
Penelitian  ini  menunjukan  bahwa tidak  terdapat  hubungan  yang  signifikan antara  pengetahuan  gizi  dengan  status gizi.  Meskipun  secara  statistik  tidak terdapat  hubungan,  pada  hasil  penelitian didapatkan  mahasiswa  yang  memiliki pengetahuan  gizi  baik,  rata-rata  memiliki status  gizi  normal.  Sementara  mahasiswa yang  memiliki  pengetahuan  gizi  kurang ada  beberapa  yang  memiliki  status  gizi kurus  dan  obesitas.  Hasil  uji  statistik dengan uji pearson Chi Square di dapatkan p  value  sebesar  0,701  (p  >  0,05),  berarti tidak  ada  hubungan  pengetahuan  gizi dengan status gizi, tidak adanya hubungan karena  pengetahuan  gizi  bukan  penyebab dan akibat yang langsung untuk menentukan  status  gizi  seseorang [13] .  Ada beberapa  faktor  lain  yang  berpengaruh dalam  status  gizi  yaitu  asupan  makanan dan  penyakit  infeksi  serta  pengaruh lingkungan  yang  ada  di  dekat  kampus, sehingga  mahasiswa  hanya  mengetahui pengetahuan  gizi  yang  baik  belum  tentu menerapkan  pola  konsumsi  sehat.  Hasil penilitian yang serupa menyatakan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan  gizi  dengan  pola  konsumsi camilan [14] . Menunjukan bahwa pengetahuan  gizi  baik,  cukup  ataupun kurang  belum  tentu  mempengaruhi  pola konsumsi camilan, karena apabila
pengetahuan  gizi  baik  tetapi  jika  mereka sudah  terbiasa  dengan  kebiasaan  makan mereka  maka  tidak  ada  pengaruh  yang signifikan antara pengetahuan gizi dengan pola konsumsi camilan. Hubungan Antara Sikap Terhadap      konsumsi Fast Food dengan Status Gizi Pada  penelitian  ini  tidak  terdapat hubungan yang signifikan antara hubungan  sikap  terhadap  konsumsi fast food dengan  status  gizi.  hal  ini  dapat terjadi  jika  seseorang  hanya  mengetahui pengetahuan  gizi,  namun  belum  mampu menerapkan atau melakukan yang seharusnya  tidak  baik  untuk  di  konsumsi tetap dikonsumsi oleh mahasiswa.
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  tidak  ada  hubungan      yang signifikan  antara  sikap  dengan  status  gizi remaja  dalam  masa  pandemi  COVID-19 yang ditunjukkan sebesar 0,378 (p value> 0,05) [12] .  Sikap  adalah  respons  tertutup seseorang  terhadap  suatu  rangsangan maupun objek. Seseorang dapat menunjukan  kesediaan  dan  kesiapannya dalam  melakukan  suatu  tindakan  dengan tujuan  tertentu  dengan  adanya  sikap. Kedisiplinan  diperlukan  pada  masa pandemi  dalam  mengonsumsi  makanan sehat  dan  menjaga  pola  konsumsi  sehat, maka  dengan  melakukan  pola  konsumsi sehat  dapat  menjaga  dan  meningkatkan system  imun  tubuh  seseorang [12] .  Sikap terhadap  konsumsi fast  food seseorang akan  muncul  adanya  pengetahuan  yang persepsinya baik atau tidak baik, persepsi ini  akan  tumbuh  dalam  dirinya  sehingga seseorang itu akan bersikap sesuai dengan pengetahuannya.  Hal  tersebut  dapat menunjukkan bahwa sikap terbentuk dari komponen pengetahuan dan akan berpengaruh terhadap perilaku seseorang dalam  memilih  makanan  seimbang  dan bergizi [11] . Sikap  terhadap  konsumsi fast food subjek  terdapat  dua  faktor  lain  yang mempengaruhi  pola  sikap  konsumsi seseorang  yaitu  faktor  ekstrinsik  dan instrinsik.  Faktor-faktor  yang  termasuk dalam  faktor  ekstrinsik  yaitu  pendidikan, tingkat  pendapatan,  lingkungan,  tempat tinggal  serta  kebudayaan  yang  terdapat ditempat  tinggal  seseorang.  Aktivitas seseorang,  kegemaran  dan  keadaan  sosial juga  termasuk  dalam  faktor  instrinsik [2] . Sikap  terhadap  konsumsi fast  food pada mahasiswa  dalam  penelitian  ini  dapat dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan, karena  sekitar  kampus  tersedia  berbagai jenis fast food yang disajikan secara cepat, praktis  sehingga  mahasiswa  mudah mendapatkannya  dan  belum  menerapkan sikap terhadap fast food hanya mengetahui pengetahuan gizi.
Hubungan  Antara  Kebiasaan  Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi
Hasil  dari  uji  statistik  dengan  uji pearson chi-square p value 0,651 (p >0,05),
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 53
yang berarti pada penelitian ini menunjukan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara hubungan  kebiasaan  konsumsi fast  food dengan  status  gizi.  Pada  penelitian  ini selain  dari  jenis fast food yang  tercantum pada  kuesioner  yang  sering  dikonsumsi oleh  mahasiswa  di  Sekolah  Tinggi Teknologi  Wastkancana  Purwakarta  yaitu bakso, fried  chicken ,  gorengan,  mie  ayam dan nugget.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan Hanum et  al, (15)  Hasil  uji  statistik pearson  Chi-square didapatkan p  value = 0,029 yang berarti p value > (0.05), bahwa ada  hubungan  antara  frekuensi  konsumsi fast  food dengan  status  gizi  pada  remaja. Hasil dari penelitian ini terdapat beberapa responden  yang  memiliki  konsumsi fast food sering dengan status gizi normal, hal ini dapat menyebabkan beberapa gangguan  seperti  gangguan  pencernaan, aktivitas  fisik  yang  berlebihan  dapat menyebabkan  metabolisme  tubuh  yang tinggi meskipun sering mengkonsumsi fast food [7] .  Yang  memiliki  status  gizi  normal belum  tentu  mengkonsumsi  energi  yang cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan tubuhnya  per  hari,  namun  yang  memiliki status gizi obesitas bisa disebabkan karena kurangnya  aktivitas fisik,  tingkat aktivitas fisik  juga  dapat  mempengaruhi  status gizi [16] .  Terdapat  beberapa  faktor  lain selain fast food yang mempengaruhi status gizi  pada  mahasiswa  sehingga  terjadi ketidakseimbangan  antara  konsumsi  zat gizi dengan kebutuhan lain.
Pada  gambar  1  berdasarkan penelitian  ini  jenis fast  food yang  paling
sering  dikonsumsi  mahasiswa  dapat dikategorikan menjadi fast food tradisional yaitu bakso, mie ayam, serta gorengan dan kategori fast food modern yaitu nugget dan fried chicken. Hal ini terjadi karena adanya kemudahan  akses  untuk  membeli  di sekitar  kampus  sehingga  kebiasaan konsumsi fast  food yang  paling  banyak ditemukan. Fast  food yang  sering dikonsumsi  rata-rata  mengandung  tinggi kalori,  tinggi  lemak  dan  rendah  serat.  Hal ini meningkatkan resiko lebih dan obesitas karena  ketidakseimbangan  pada  asupan gizi.  Setiap  remaja  memerlukan  gizi  yang seimbang  yaitu  ada  karbohidrat,  protein, lemak, vitamin dan mineral, untuk kualitas pada  tubuh [17] .  Gizi  seimbang  diperlukan dalam jumlah yang cukup, tidak berlebihan dan tidak kekurangan. Anjuran pedoman gizi seimbang diharuskan untuk membatasi  konsumsi  makanan  manis, asin,  dan  berlemak  sedangkan  jenis fast food ini  merupakan  makanan  yang mengandung tinggi kalori dan lemak serta rendah serat [18] .

## KESIMPULAN
Tidak terdapat hubungan antara pengetahuan gizi dengan status gizi, sikap terhadap fast food dengan status gizi, dan konsumsi fast food dengan status gizi.

## SARAN
Dalam  penelitian  ini  disarankan untuk mengadakan sosialisasi dan edukasi gizi  tentang  konsumsi fast  food kepada seluruh mahasiswa.

## REFERENSI
1. Pamelia, I. (2018) ‘Perilaku konsumsi makanan cepat saji pada remaja dan dampaknya bagi kesehatan’, Ikesma, 14(2), p. 144. Available at:
https://doi.org/10.19184/ikesma.v14i2.10459.
2. Widyastuti,  A.  (2017)  Pengetahuan,  sikap  dan  tindakan  mahasiswa  boga  Universitas Negeri Yogyakarta tentang konsumsi makanan cepat saji.
3. Mohammadbeigi,  A.  et  al.  (2018)  ‘Consumo  de  comida  rápida  y  Prevalencia  de sobrepeso/obesidad en estudiantes y su asociacion con obesi dad abdominal y general.’, Journal of Preventive Medicine and Hygiene, 59(3), pp. E236 – E240.
4. Yetmi, F. et al. (2021) ‘Analisis faktor yang memengaruhi konsumsi Fast Food pada Siswa di SMA Cerdas Bangsa Kabupaten Deli Serdang Tahun 2 020’, 6(1 ), pp. 25 – 47.
5. Riskesdas  (2018)  Laporan  Riskesdas  Provinsi  Jawa  Barat,  Lembaga  Penerbit  Badan Litbang Kesehatan.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 2 ,   J u l i - D e s e m b e r   2 0 2 3 | 54
6. Kevin  (2019)  Hubungan  konsumsi  makanan  cepat  saji (fast  food) dengan  terjadinya depresi  pada  mahasiswa  Fakultas  Kedokteran  Universitas  Sumatera  Utara  Angkatan 2018, Studi Pendidikan Dokter Universitas Sumatera Utara.
7. Rahmi,  N.,  Zara,  N.  and  Mardiati,  M.  ( 2022)  ‘Hubungan  pengetahuan  dan  kebiasaan konsumsi  western fast  food dengan  status  gizi  pada  mahasiswa  Universitas
Malikussaleh’ , Jurnal Kesehatan Almuslim, 8(1). Available at:
https://www.mendeley.com/search/.
8. Kemenkes  RI    (2018) ‘Hasil      Riset      Kesehatan      Dasar      Tahun      2018’, Kementrian Kesehatan RI, 53(9), pp. 1689 – 1699.
9. Rahmatismi Blongkod, F. (2022) ‘A nalysis of dieting, intake and nutritional status of Bina Mandiri Gorontalo University Students During Pandemic’, 14(2), pp. 177– 190.
10. Roring,  N.M. ,  Posangi,  J.  and  Manampiring,  A.E.  (2020)  ‘Hubungan  antara  pengetahuan gizi,  aktivitas  fisik,  dan  intensitas  olahraga  dengan  status  gizi ’,  Jurnal Biomedik:JBM, 12(2), p. 110. Available at: https://doi.org/10.35790/jbm.12.2.2020.29442.
11. Kanah,  P.  (2020)  ‘Hubungan  pengetahuan  dan  pola  konsumsi  dengan  stat us  gizi  pada mahasiswa kese hatan’, M edical Technology and Public Health Journal, 4(2), pp. 203 – 211. Available at: https://doi.org/10.33086/mtphj.v4i2.1199.
12. Tepriandy1,  S.  and  Rochadi,  R.K.  (2021)  ‘Hu bungan  pengetahuan  dan  sikap  dengan status  gizi  siswa  MAN  Medan  pada  masa  pandemi  COVID- 19’,  Tropical  Public  Health journal, 1(1). Available at: https://doi.org/https://doi.org/10.32734/trophico.v1i1.6042.
13. Ilham, D., Dara, W. and Sari, T.W. (2019) ‘Hubungan pengetahuan gizi dan asupan zat gizi (karbohidrat, protein, lemak, zat besi, dan vitami c) dengan status gizi mahasiswi tingkat I  Dan  Ii  Program  Studi  Gizi  Di  Stikes  Perintis  Padang  Tahun  2019  Relationship  of Knowledge  of  N utrition  and  Nutrition  ’,  Jurnal  Kesehatan  Saintika  Meditory,  2(1),  pp. 81 – 92.
14. Hidayati, S., Yusuf, N., Hermanto, R. A., Harfika, A., Gizi, P., & Konsumsi, P. (2020). Journal of Holistic and Health Sciences V o l . 7 , N o . 1 , J a n u a r i - J u n i 2 0 2 3 | 54 Hubungan pengetahuan  gizi  dan  tingkat  sosial  ekonomi Journal  of  Holistic  and  Health  Sciences .
54 – 60.
15. H anum,  T.S.L.,  Dewi,  A.P.  and  Erwin  (2021)  ‘Hubung an  antara  pengetahuan  dan kebiasaan mengkonsumsi fast food dengan status gizi pada remaja’.
16. Nisa,  N.,  Arifin,  D.Z.  and  Herutomo,  T.  (2021)  ‘Hubungan  asupan  energi  dan  lemak dengan status gizi imt/u pada santriwati kelas 4, 5 dan 6 Salafiyah Di Pondok Pesantren Pagelaran  Iii  Gardusayang,  Cisalak,  Kab. Subang  Tahun  2020’,  Journal  of  Holistic  and Health Sciences, 5(2), pp. 92 – 97. Available at: https://doi.org/10.51873/jhhs.v5i2.128.
17. Fristika,  Y.O.  and  Amalli a,  S.  (2022)  ‘Hu bungan  antara  pengetahuan  tentang  gizi seimbang  terhadap  status  gizi  mahasiswa  Prodi  DIII  Kebidanan  STIK  Siti  Khadijah Palembang Tahun 2021’, (1), pp. 97– 106.
18. Silalahi,  V.C.R.  et  al.  (2020)  ‘Pengetahuan  pedoman  gizi  seimbang  dan  perilaku  pi lihan pangan pada remaja putri overweight: studi kualitatif’, Journal of Nutrition College, 9, pp. 180 – 186.