PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH VARIETAS BIMA YANG DIBERI PUPUK ORGANIK CAIR DARI KOTORAN SAPI DAN BEBERAPA JENIS TANAMAN
Nova D. Lussy 1) , Suryawati 1) , Serviana A. Aek 1)
1) Jurusan Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Prof. Dr. Herman Yohanes Lasiana Kupang P.O.Box. 1152, Kupang 85011 Korespondensi: novadeviyanti1977@gmail.com

## ABSTRACT
The study aimed to determine the effect and the best concentration of POC from cow feces  and  some  of  plant  species  on  the  growth  and  yield  of  organically  cultivated shallots.  The  study  was  conducted  from  October  2018  to  January  2019  in  the Gardens of the Rinbesihat Applied Sciences Training Center, West Tasifeto District, Belu  Regency.  The  design  used  a  randomized  block  design  (RBD)  with  seven treatments  and  four  replications.  The  treatment  were  without  POC;  50  ml/l  POC concentration; 100 ml/l; 150 ml/l; 200 ml/l; 250 ml/l; and 300 ml/l. The dosage of POC  application  is  200  ml/plant  given  on  a  week  after  plant  until  a  week  before harvest  (53  day  after  plant)  with  seven  days  interval  of  giving.  The  data  obtained were analyzed for data variance and if there was a real effect then it was continued with  the  5%  of  BNJ  Test.  The  parameters  observed  were:  plant  height,  number  of leaves, number of tillers per plant, number of tubers per plant, and fresh weight of tubers per plant. The results obtained were: POC given from cow feces and several types of plants had a significant effect on plant height on 2, 4, 5 week after plant, number of leaves on 2 week after plant, and the number of shallots tillers. POC given from  cow  dung  and  several  types  of  plants  with  50  ml  /  liter  of  water  gave  the highest  growth  and  yield  compared  to  other  treatments,  this  was  seen  in  5  weeks after plant height which was 37.13 cm, leaf number of 5 weeks after plant for 30.56 strands, number of tillers was 2.69, and fresh weight shallot bulb of 65.76 grams.
Keywords: POC, cow feces, legume, banana stem, shallot.

## PENDAHULUAN
Bawang  merah  merupakan  komoditas  hortikultura  yang  dijadikan  sebagai bahan  rempah-rempah  atau  bumbu/penyedap  masakan.  Bawang  merah  juga digunakan sebagai bahan obat tradisional, seperti menurunkan kadar kolesterol, gula  darah,  mencegah  penggumpalan  darah,  menurunkan  tekanan  darah,  serta memperlancar aliran darah. Manfaat bawang merah sebagai bahan makanan dan obat  tradisional  tentunya  membutuhkan  produk  bawang  merah  yang  bermutu baik  dan  bebas  dari  residu  kimia  atau  bahan-bahan  berbahaya  lainnya.  Salah satu  cara  mendapatkan  produk  pertanian  yang  aman  adalah  dengan  penerapan sistem pertanian ramah lingkungan dalam membudidayakan bawang merah.
Soemarno (2001) dalam Wihardjaka (2018) mendefinisikan pertanian ramah lingkungan  sebagai  pertanian  yang  menerapkan  teknologi  serasi  dengan lingkungan  untuk  optimasi  pemanfaatan  sumber  daya  alam  dalam  memperoleh produksi tinggi dan aman, serta menjaga kelestarian lingkungan dan sumber daya alam  pertanian.  Salah  satu  input  yang  digunakan  dalam  sistem  pertanian  ini adalah penggunaan pupuk organik sebagai sumber hara tanaman dan perbaikan kesuburan  tanah.  Pupuk  organik  yang  digunakan  dapat  berupa  pupuk  organik cair (POC).
Pupuk  Organik  Cair  (POC)  merupakan  larutan  yang  berasal  dari    hasil fermentasi bahan-bahan organik yang berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan, dan  manusia  yang  kandungan  haranya  lebih  dari  satu  unsur.  Pupuk  organik dapat berasal dari kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman seperti daun lamtoro, daun  gamal,  dan  batang    pisang.  Kotoran  sapi  merupakan  limbah  dari  usaha peternakan  yang  sering  digunakan  untuk  pupuk  organik  padat  sebagai  pupuk dasar.  Daun  lamtoro  dan  batang  pisang  digunakan  sebagai  pakan  ternak, sedangkan daun gamal peruntukannya kurang dan tersedia melimpah.
Keempat  bahan  organik  tersebut  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  pupuk khususnya POC karena mengandung unsur hara yang bermanfaat bagi tanaman. Kotoran  sapi  mengandung  N  1,1  %,  P    2,5  %,  dan  K  0,5  %;  daun  lamtoro mengandung  N    2,15  %,  P  0,3  %,  dan  K    2,8  %  (Parnata  2004);  daun  gamal mengandung  N  3,15  %,  P  0,22  %,  dan  K  2,65  %  (Purwanto  2007);  serta  batang pisang  memiliki  Ca  16%,  K  23%  dan  P  32  %.  (Suprihatin,  2011).  Penggunaan keempat  jenis  bahan  organik  sebagai  bahan  POC  diharapkan  mampu menyumbangkan  hara  dengan  jenis  dan  jumlah  (kadar)  yang  dapat  mendukung pertumbuhan tanaman khususnya bawang merah.
Palanewen,  E.  (2014)  yang  meneliti  tentang  pengaruh  urin  sapi  sebagai pupuk  cair  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  seledri  diperoleh  bahwa konsentrasi 50 ml/tanaman menunjukan hasil terbaik untuk rata-rata tinggi dan jumlah daun tanaman seledri.  Onsili,  R. (2012)  melakukan penelitian pemberian POC  dari  limbah  pasar  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  tomat,  hasil terbaik  terdapat  pada  konsentrasi  100  ml/liter  air  dan  memberikan  pengaruh nyata  terhadap    tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  buah,  bobot  buah,  dan diameter buah tomat. Penelitian dengan judul “hasil bawang merah varietas bima yang  diberi  perlakuan  konsentrasi  POC  dari  kotoran  sapi  dan  beberapa  jenis tanaman” penting dilakukan agar diperoleh konsentrasi terbaik dari POC tersebut terhadap hasil bawang merah.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dan  mendapatkan konsentrasi POC dari kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah yang dibudidayakan secara organik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  April  –  Oktober  2019  pada  4  pasar (di  kota  Kupang.  Metode  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  metode deskriptif  dengan  jenis  penelitian  deskriptif,  dan  teknik  penarikan  sampel  yang digunakan  adalah  purpose  sampling  dengan  jumlah  sampel  sebanyak  92  orang pedagang di kota Kupang yang tersebar di 4 pasar induk (Oesapa,  Oeba, Inpres dan Oebobo) kota Kupang.

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2018 hingga Januari 2019 di Kebun Pusat Pelatihan Ilmu–Ilmu Terapan Rinbesihat, Kecamatan Tasifeto Barat, Kabupaten Belu.

## Rancangan Percobaan dan Analisis Data
Rancangan  percobaan  yang  digunakan    adalah  rancangan  acak  kelompok (RAK) terdiri atas tujuh perlakuan dan empat ulangan. Perlakuannya, yaitu atas: Tanpa  POC;  konsentrasi  POC  50  ml/l;  100  ml/l;  150  ml/l;  200  ml/l;  250  ml/l; dan 300 ml/l. Aplikasi POC diberikan sebanyak 200 ml/tanaman dengan interval pemberian  tujuh  hari  sekali  sesuai  perlakuan.  Pemberian  POC  dimulai  saat tanaman  bawang  merah  berumur  1  MST  hingga  1  minggu  sebelum  panen  (53 HST). Data yang diperoleh dianalisis sidik ragam dan jika terdapat pengaruh yang nyata maka dilanjutkan dengan Uji BNJ 5%.

## Tahapan Pelaksanaan Penelitian

## a. Persiapan bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  kotoran  sapi  yang sudah kering, daun gamal dan daun lamtoro segar, batang pisang, EM4, gula pasir, air, serta benih (umbi) bawang merah Varietas Bima.
b. Pembuatan Pupuk Organik Cair
Pembuatan  pupuk  organik  cair  mengikuti  prosedur  Balai  Pengkajian Teknologi  Pertanian  Jambi  (2012)  yang  dimodifikasi  pada  bahan  pupuk  yang digunakan.  Prosedur  pembuatannya  yaitu:  daun  gamal,  daun  lamtoro,  dan
batang pisang dicincang halus dan ditimbang masing-masing 5 kg. Selanjutnya ketiga  bahan  tersebut  dicampur  dengan  kotoran  sapi  kering  (30  kg)  hingga merata.  Keempat  bahan  dimasukan  ke  dalam  karung  plastik  kemudian karungnya  diikat  agar  bahan  pupuk  tidak  tumpah  atau  keluar.  Tong  plastik disiapkan  dan  diberi  air  sebanyak  200  l,  EM4  400  ml,  dan  gula  pasir  40  g kemudian diaduk hingga gulanya larut. Karung yang telah berisi bahan pupuk dimasukan ke dalam tong tersebut hingga tenggelam dan ditekan dengan batu agar  tidak  mengapung.  Tong  kemudian  ditutup  dan  dibiarkan  untuk  proses fermentasi.  Setiap  tiga  hari  sekali,  tong  dibuka  dan  dilakukan  pengadukan. Proses fermentasi berlangsung selama 14 hari ditandai dengan POC beraroma fermentasi seperti tape, dan memliki warna hitam kecoklatan.
c. Budidaya Bawang Merah
Kegiatan  budidaya  bawang  merah  diawali  dengan  persiapan  lahan,  yaitu lahan  dibersihkan  dari  sisa-sisa  tanaman  dan  gulma,  kemudian  diolah menggunaka  traktor  dan  dibentuk  petakan  berukuran  1,5  x  1,5  m,  lebar saluran  draenase  50  cm  dan  tinggi  petakan  30  cm.  Tahapan  kedua  adalah seleksi  benih/bibit  bawang  merah  dengan  memilih  umbi  yang  sehat,  ukuran seragam,  mulus  dan  tidak  memar  atau  luka.  Selanjutnya  dilakukan penanaman,  dengan  cara  petak  disiram  hingga  lembab,  benih  bawang  merah dipotong  bagian  ujung    (tempat  muncul  tunas)  dan  ditanam.  Cara  tanam adalah  dengan  membuat  lubang  tanam  jarak  20  x 20  cm,  kemudian  satu  per satu umbi bawang merah ditanam pada lubang tanam yang disiapkan. Setelah ditanam, tanah sekitar umbi dipadatkan dan selanjutya dilakukan penyiraman secara merata.
Tahapan  budidaya  bawang  merah  selanjutnya  adalah  pemeliharaan tanaman, meliputi: 1). penyiraman dilakukan dua kali sehari. Saat aplikasi POC, penyiraman  tidak  dilakukan  pada  pagi  hari. 2) Penyulaman,  dilakukan  saat tanaman  berumur  14  HST. 3) Aplikasi  POC,  dilakukan  pada  saat  tanaman berumur  1  MST  sampai  umur  1  minggu  sebelum  panen  (53  HST)  dengan interval  pemberian  7  hari  sekali.  Larutan  POC  disiramkan  ke  media  tanam sekitar  tanaman  sebanyak  200  ml/tanaman  disesuaikan  dengan  perlakuan.
4) Penyiangan  dan  penggemburan,  dilakukan  secara  bersamaan  menggunakan tofa. 5) Pengendalian penyakit, tanaman bawang merah umur 14 HST terserang penyakit  layu  bakteri,  pengendalian  secara  fisik  mekanik  dengan  mencabut tanaman dan membakar tanamannya. Selanjutnya pemanenan, bawang merah dipanen umur 60 HST disesuaikan dengan kriteria panennya.

## Peubah yang Diamati
Parameter  penunjang,  yaitu:  analisis  beberapa  sifat  kimia  tanah  awal  dan POC.  Sedangkan  parameter  utama,  terdiri  atas:  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah daun, jumlah anakan per tanaman, jumlah umbi per tanaman, dan berat basah umbi per tanaman (g).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Tanah
Analisis  beberapa  sifat  kimia  tanah  dilakukan  untuk  mengetahui kandungan  N,  P,  K,  C-organik,  nilai  pH  dan  KTK  tanah.  Hasil  analisis  tanah ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil Analisis Beberapa Sifat Kimia Tanah Awal
No. Sifat Kimia Kadar Harkat* 1 N-Total (%) 0,13 Rendah 2 P (ppm) 17,51 Tinggi 3 4 5 6 K (me/100 g) C-organik (%) pH KTK 0,04 0,02 7,2 18,40 Sangat Rendah Sangat Rendah Netral Sedang
Sumber : Laboratorium BPTP Naibonat, 2019 . * : Kriteria Penilaian Hasil Analisis Tanah (Balitbang Pertanian, 2012)
Tabel  1  memperlihatkan  bahwa  hasil  analisis  beberapa  sifat  kimia  tanah setelah diharkatkan menampilkan nilai pH tanah  berada pada keadaan netral (pH = 7,2). pH netral memberikan pengaruh positif terhadap ketersediaan unsur hara dan  perkembangan  mikroorganisme  dalam  tanah.  Hara  berada  dalam  kondisi tersedia sehingga dapat diserap akar tanaman dan siklus daur ulang dalam tanah dapat berjalan dengan baik.
Kadar P tanah berada pada harkat tinggi akan tetapi Kadar C-organik dan K  tanah  berada  pada  harkat  sangat  rendah  sehingga  menjadi  faktor  pembatas pertumbuhan  tanaman.  Selain  itu,  kadar  N-total  tanah  juga  tergolong  rendah. Sehingga  walaupun  kadar  P  tanah  tinggi  akan  tetapi  secara  umum,  kadar  hara tanah  yang  berada  pada  kelas  sangat  rendah  ini  mengisyaratkan  bahwa  tanah tersebut  tergolong  dalam  tingkat  kesuburan  tanah  yang  rendah  sehingga  perlu dilakukan  pengelolaan  untuk  meningkatkan  kesuburan  tanahnya  menjadi  lebih baik.  Pengelolaan  tersebut  dapat  berupa  pemberian  pupuk  organik  diantaranya pupuk organik cair dari kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman.
Nilai KTK tanah tergolong dalam harkat sedang, hal ini berpengaruh pada  kemampuan  tanah  menjerap  dan  mempertukarkan  kation  dan  akhirnya
akan  berpengaruh  pada  kemampuan  tanah  menyediakan  hara  bagi  tanaman. Pemberian pupuk secara bertahap (lebih dari sekali) dengan jumlah tertentu perlu dilakukan sehingga meningkatkan efisiensi pemupukan. Selain itu, perlu adanya penambahan  bahan  organik  seperti  pupuk  organik  yang  terbukti  dapat menyumbangkan koloid organik sehingga mampu meningkatkan nilai KTK tanah tersebut. Dengan pemberian POC dari kotoran sapi  dan beberapa jenis tanaman maka  selain  tanaman  memperoleh  hara  juga  akan  menambah  bahan  organik dalam tanah.

## Analisis Pupuk Organik Cair dari Kotoran Sapi dan Beberapa Jenis   Tanaman
Sifat kimia POC kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman yang dianalisis, yaitu:  kadar  N,  P,  K,  C-organik,  dan  pH.  Hasil  analisis  POC  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel 2.  Hasil Analisis Sifat Kimia POC kotoran Sapi dan Beberapa jenis Tanaman.
No Unsur Hasil Persyaratan Teknis Minimal POC ** 1. 2. 3. 4. 5 Nitrogen (%) Fosfor (%) Kalium (%) C-Organik (%) pH (H 2 0) 1,53 0,81 1,01 0,57 8,90 3-6 % 3-6% 3-6% Minimum 6
4-9
Sumber : Laboratorium Kimia Tanah Universitas Nusa Cendana, 2019 **) Persyaratan Teknis Minimal POC (Permentan no. 70/Permentan/SR.140/10/2011)
Tabel 2. menunjukan bahwa POC kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman mengandung  unsur  Nitrogen,  Fosfor,  Kalium  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman. Akan tetapi, jika merujuk pada persyaratan teknis minimal POC yang dikeluarkan oleh Menteri Pertanian RI (2011) maka kadar hara N, P, dan K bahkan C-organik pupuk masih berada di bawah syarat teknis minimalnya.
Hasil analisis kimia pupuk menampilkan bahwa POC dari kotoran sapi dan beberapa  jenis  tanaman  mengandung  kadar  N  sebesar  1,53  %  dan  nilainya tertinggi  dibandingkan  unsur  hara  lainnya.  Hal  ini  disebabkan  karena  bahan baku  POC  selain  kotoran  sapi  juga  diberikan  daun  gamal  dan  lamtoro  yang merupakan jenis tanaman legum sehingga memberikan sumbangan N POC yang tinggi.  Ibrahim  dalam  Jusuf,  dkk.,  (2007)  menyatakan  jaringan  daun  gamal mengandung 3,15% N; P 0,22 %; K 2,655 %; Ca 1,35%; dan Mg 0,14. Selanjutnya, Purwanto  (2007)  menyatakan  bahwa  dalam  100  g  bahan  basah  daun  lamtoro menghasilkan  unsur hara N  20-30%, Ca 0,8-1,8%, dan P 0,23-0,27%. POC dari kotoran  sapi  dan  bagian  tanaman  yang  dibuat  dalam  penelitian  ini  dapat
digunakan sebagai bahan sumber hara bagi tanaman khususnya bawang merah karena mengandung unsur hara yang dibutuhkan tanaman tersebut akan tetapi untuk  meningkatkan  kandungan  hara  agar  sesuai  dengan  persyaratan  teknis minimal  POC  yang  ditetapkan  oleh  Menteri  Pertanian  maka  perlu  dilakukan pengkayaan hara dengan penganekaragaman bahan organik sebagai bahan baku pupuk yang kaya akan unsur hara terutama N, P, dan K.

## Tinggi Tanaman (cm)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  POC  dari  kotoran  sapi dan beberapa jenis tanaman berpengaruh  nyata terhadap tinggi tanaman bawang merah  umur  2,  4,  dan  5  MST  sedangkan  pada  umur  3  MST,  pemberian  POC berpengaruh tidak nyata. Rerata tinggi tanaman bawang merah akibat pemberian POC dan hasil uji BNJ 5 % ditampilkan pada Tabel 3.
Tabel 3.  Rerata Tinggi Tanaman Bawang Merah umur 2, 3, 4 dan 5 MST akibat Pemberian
Konsentrasi POC dari Kotoran Sapi dan Beberapa jenis Tanaman Perlakuan Rerata Tinggi Tanaman (cm) 2 MST 3 MST 4 MST 5 MST Tanpa POC 15.56 a 26.00 30.63 ab 34.05 a 50 ml POC/l air 19.06 bc 28.69 33.38 c 37.13 b 100 ml POC/l air 17.69 ab 25.88 29.44 a 32.94 a 150 ml POC/l air 18.69 bc 27.69 30.38 ab 32.31 a 200 ml POC/l air 18.65 bc 26.50 29.38 a 32.25 a 250 ml POC/l air 20.50 c 25.88 28.50 a 34.06 a 300 ml POC/l air 19.06 bc 27.55 32.25 bc 34.44 a BNJ 2,31 - 2,24 2.22 KK 9.88 7.94 5.80 5.17
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang  tidak berbeda nyata menurut uji BNJ 5 %
Pertumbuhan tanaman merupakan proses  dalam kehidupan tanaman yang menghasilkan  perubahan  ukuran,  pertambahan  bobot,  volume,  dan  diameter batang  dari  waktu  ke  waktu  (Harjadi,  2002).  Keberhasilan  pertumbuhan  suatu tanaman  dikendalikan  oleh  faktor-faktor  pertumbuhan  yaitu  faktor  genetik  dan lingkungan.  Sitompul  dan  Bambang  (1995)  menyatakan  bahwa  tinggi  tanaman merupakan  ukuran  tanaman  yang  sering  diamati  baik  sebagai  indikator pertumbuhan  maupun  sebagai  parameter  yang  digunakan  untuk  mengatur pengaruh  lingkungan  atau  perlakuan  yang  diterapkan . Tinggi  tanaman  bawang merah  pada  umur  5  MST  memberikan  kisaran  nilai  32,25–37,13  cm  (Tabel  3) maka  angka  tersebut  telah  berada  pada  kisaran  tinggi  tanaman  sesuai  dengan deskripsi tanaman bawang merah varietas Bima, yaitu: 25–44 cm (rata-rata 34,5 cm).
Hasil  uji  BNJ  5  %  (Tabel  3)  menunjukkan  bahwa  umur  5  MST,  selain konsentrasi 100 ml/l, perlakuan pemberian POC kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman  menampilkan  bawang  merah  yang  lebih  tinggi  dan  berbeda  nyata dengan tanpa POC. Selanjutnya perlakuan  POC 300 ml/l  memberikan tampilan bawang  merah  yang  tertinggi  walaupun  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan POC  50,  150,    200,  dan  250  ml/l.  Umur  3  MST,  perlakuan  POC  50  ml/l menghasilkan  tanaman  bawang  merah  tertinggi  dibanding  perlakuan  lainnya namun  memberikan pengaruh  tidak  nyata.  Umur  4  MST,  perlakuan  konsentrasi POC  50  ml/l  memberikan  tanaman  bawang  merah  tertinggi  dan  berbeda  nyata dengan  perlakuan  lainnya  namun  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan  300 ml/l. umur 5 MST, perlakuan POC kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman 50 ml/l  menghasilkan  tanaman  bawang  merah  yang  tertinggi  dan  berbeda  nyata dengan perlakuan lainnya.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  secara  umum,  perlakuan  POC  kotoran  sapi dan beberapa jenis tanaman dengan konsentrasi 50 ml/l menghasilkan tanaman bawang  merah  tertinggi  dibanding  perlakuan  lainnya.  Hal  ini  berarti  bahwa konsentrasi  POC  50  ml/l  dinilai  merupakan  konsentrasi  POC  yang  mampu memberikan  jumlah  hara    tersedia  dan  berimbang  yang  dapat  diserap  oleh tanaman sehingga menghasilkan pertumbuhan vegetatif yang baik. Sumiati (1999) dalam  Arham,  dkk.,  (2014)  menyatakan  bahwa  ketersediaan  pupuk,  baik  yang mengandung  unsur    hara  makro  maupun  mikro  dalam  keadaan  cukup merupakan sumber nutrisi sebagai bahan yang mensuplai tanaman dalam bentuk mineral elemen penting.
Dartius (1990) dalam Arham, dkk., (2014) menyatakan bahwa apabila unsur- unsur    yang  dibutuhkan  tanaman  berada  dalam  keadaan  cukup,  maka  hasil metabolismenya  akan  membentuk  protein,  enzim,  hormon  dan  karbohidrat, sehingga pembesaran,  perpanjangan dan pembelahan  sel akan berlangsung lebih cepat.  Sejalan  dengan  itu,  Wibawa  (1998)  dalam  Yartiwi  dan  Siagian  (2017) menambahkan  bahwa  pertumbuhan  tanaman  yang  baik  dapat  tercapai  apabila unsur  hara  yang  dibutuhkan  dalam  keadaan  seimbang  dan  dalam  konsentrasi yang optimum serta didukung oleh faktor lingkungannya. Salah satu unsur yang penting  untuk  pertumbuhan  vegetatif  adalah  Nitrogen  (N).  Pemberian  pupuk organik  cair    dengan  N  yang  cukup  (1,53  %)  akan  mampu  menunjang pertumbuhan  bagian  vegetatif  tanaman,  salah  satunya  tinggi  tanaman.  Hal  ini didukung  oleh  pendapat  Prasetya,  et.al.,  (2009)  bahwa  N  bermanfaat  untuk
pertumbuhan  vegetatif  tanaman    yaitu    pembentukan  sel-sel  baru  seperti  daun, cabang, dan menggantikan sel-sel yang rusak.

## Jumlah Daun
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  POC  dari  kotoran  sapi dan beberapa jenis tanaman berpengaruh nyata terhadap jumlah daun tanaman bawang merah umur  2 MST. Sedangkan umur 3, 4, dan 5 MST, perlakuan POC berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah  daun  bawang merah. Hasil uji BNJ 5% dan rerata jumlah daun bawang merah ditampilkan pada Tabel 4.
Tabel 4.  Rerata Jumlah Daun Bawang Merah Umur 2, 3, 4 dan 5 MST akibat Pemberian
Konsentrasi POC dari Kotoran Sapi dan Beberapa jenis Tanaman Perlakuan Rerata jumlah daun tanaman 2 MST 3 MST 4 MST 5 MST Tanpa POC 50 ml POC/l air 10,06 a 14,13 bc 23,94 25,81 27,00 30,88 25,44 30,56 100 ml POC/l air 14,00 bc 29,38 29,63 29,25 150 ml POC/l air 12,13 ab 25,25 33,25 27,94 200 ml POC/l air 16,25 c 27,88 30,88 29,00 250 ml POC/air 14,69 bc 25,00 28,63 24,50 300 ml POC/l air 14,25 bc 24,81 32. 25 30,31 BNJ 2,68 - - - KK 15, 53 15,49 14,11 16,96
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang  tidak berbeda nyata menurut uji BNJ 5 %
Hasil  uji  BNJ  5  %  pada  rerata  jumlah  daun  bawang  merah  umur  2  MST menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemberian  POC  dari  kotoran  sapi  dan  beberapa jenis  tanaman  memberikan jumlah daun terbanyak dan berbeda nyata dengan tanpa POC, meskipun untuk perlakuan POC 150 ml berbeda tidak nyata dengan tanpa  POC.  Sedangkan  untuk  umur  tanaman  3,  4,  dan  5  MST  pemberian  POC dari kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah daun.
Tabel  4.  terlihat  bahwa  pada  awal  pertumbuhan  tanaman  bawang  merah, pemberian POC dari kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman dapat memberikan jumlah  daun  yang  berbeda.  Pemberian  POC  akan  menambah  kandungan  hara tanah  yang  selanjutnya  diserap  oleh  akar  tanaman  dan  dimanfaatkan  untuk pertumbuhan tanaman seperti  jumlah daun. Hal ini terlihat pada umur  2 MST, perlakuan  POC  pada  berbagai  konsentrasi  memberikan  jumlah  daun  yang  lebih banyak  dan  berbeda  nyata  dibanding  tanpa    POC.  Akan  tetapi  setelah  tanaman berumur  3–5  MST  terlihat  bahwa  reaksi  tanaman  terhadap  pemberian  POC  dari kotoran sapi dan beberapa jenis  tanaman tidak memberikan respon positif seperti
pada  umur  2  MST  bahkan  cenderung  sama.  Keadaan  ini  diduga  saat  tanaman berumur    4–5    MST,  tanaman  berada  pada  fase  generatif  (pembentukan  umbi), sehingga  pertumbuhan  tinggi  dan  jumlah  daun  menurun  dengan  sendirinya, karena hasil fotosintesis lebih diarahkan dan digunakan untuk pembentukan dan pengisian  umbi.  Pembentukan  umbi  selanjutnya  ditentukan  oleh  jumlah  daun yang telah ada (Al-Moshileh, 2007).
Tabel 4. juga memberikan gambaran adanya penurunan jumlah daun pada umur  5  MST.  Kondisi  ini  merupakan  sifat  genetik  dari  tanaman  bawang  merah yaitu  saat  memasuki  masa  pembentukan  dan  pembesaran  umbi,  daun-daun tanaman  akan  mengalami  penuaan  (senesance),  sehingga  tanaman  mulai menggugurkan daunnya di mulai dari daun terbawah (daun-daun tua), sedangkan daun-daun di atas dan organ tanaman lain tetap hidup (Anonim, 2011). Kondisi ini menyebabkan jumlah daun tanaman berkurang.

## Jumlah Anakan per Tanaman
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  POC  dari  kotoran  sapi dan  beberapa  jenis    tanaman  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  anakan tanaman bawang merah. Hasil uji BNJ 5% terhadap rerata jumlah anakan bawang merah ditampilkan pada Tabel 5.
Tabel 5.   Rerata Jumlah Anakan Bawang Merah Setelah Panen akibat Pemberian  Konsentrasi POC
dari Kotoran Sapi dan Beberapa jenis Tanaman Perlakuan Rerata Jumlah anakan Tanpa POC 2,25 bc 50 ml POC/l air 2,69 d 100 ml POC/ l air 2,06 ab 150 ml POC/ l air 1,75 a 200 ml POC/ l air 2,31 bcd 250 ml POC/ l air 2,38 cd 300 ml POC/ l air 2,50 cd BNJ 0,42 KK 14,71
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang tidak berbeda  nyata menurut uji BNJ 5 %
Hasil uji BNJ 5 % terhadap jumlah anakan  bawang merah memperlihatkan bahwa perlakuan pemberian POC dari kotoran sapi dan beberapa jenis  tanaman dengan konsentrasi POC 150 ml membentuk anakan dengan jumlah terkecil yang berbeda tidak nyata dengan perlakuan POC 100 ml, namun berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Perlakuan POC 50 ml menghasilkan jumlah anakan terbanyak
dan  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  tanpa  POC,  POC  100  dan  150  ml,  namun berbeda tidak nyata dengan perlakuan POC 200, 250, dan 300 ml.
Jumlah  anakan  erat  kaitannya  dengan  jumlah  daun.  Tanaman  dengan jumlah  daun  yang  banyak  kemungkinan  memiliki  jumlah  anakan  yang  lebih banyak  dibandingkan  dengan  yang  jumlah  daunnya  sedikit.  Elisabeth,  D.  W., dkk.,  (2013)  menyatakan  bahwa  jumlah  daun  dan  luas  daun  berhubungan dengan pembentukan anakan. Data rerata jumlah daun bawang merah umur  5 MST (Tabel 4) memperlihatkan bahwa perlakuan POC 50 ml memberikan jumlah daun terbanyak (30,56) dibanding perlakuan lainnya walaupun berpengaruh tidak nyata.  Selain  itu,  dilihat  dari  data  tinggi  tanaman,  perlakuan  POC  50  ml/l  juga menghasilkan  tanaman  bawang  merah  tertinggi  (37,13  cm)  dan  berbeda  nyata dengan  perlakuan  lainnya  pada  5  MST.  Semakin  tingginya  tanaman  dan banyaknya  daun  memungkinkan  proses  pembentukan  fotosintat  makin  besar sehingga  dapat  mendukung  pertumbuhan  tanaman  diantaranya  pembentukan anakan  yang  banyak  pula.  Gardner,  et.,al.  (1995)  menyatakan  bahwa meningkatnya  tinggi  tanaman  karena  terjadinya  proses  fotosintesis  yang  lebih baik  sehingga  menghasilkan  asimilat  yang  lebih  tinggi  untuk  pertumbuhan tanaman dan hasil bawang merah.

## Jumlah umbi Bawang Merah per Tanaman
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  POC  dari  kotoran  sapi dan  beberapa  jenis  tanaman  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  jumlah  umbi tanaman  bawang  merah.  Rerata  jumlah  umbi  bawang  merah  ditampilkan  pada Tabel 6.
Tabel 6.  Rerata Jumlah Umbi Bawang Merah akibat Pemberian Konsentrasi POC dari Kotoran Sapi dan Beberapa jenis Tanaman Perlakuan Rerata Jumlah Umbi Tanpa POC 7,56 50 ml POC/l air 7,13 100 ml POC/ l air 8,06 150 ml POC/ l air 7,69 200 ml POC/ l air 7,38 250 ml POC/ l air 6,69 300 ml POC/ l air 7,56 BNJ - KK 3,99
Tabel  6  memperlihatkan  bahwa  perlakuan  konsentrasi  POC  dari  kotoran sapi  dan  beberapa  jenis  tanaman  100  ml/l  memberikan  rerata  jumlah  umbi
bawang  merah  tertinggi  (8,06)  dibanding  perlakuan  lainnya,  meskipun  secara statistik (anova) tidak memberikan pengaruh yang nyata antar perlakuan.  Hal ini dapat disebabkan karena unsur hara yang terdapat dalam tanah serta POC dari kotoran  sapi  dan  beberapa  jenis  tanaman  belum  mampu  memenuhi  kebutuhan tanaman  bawang  merah  secara  optimum  sehingga  berdampak  pada  tidak nyatanya rerata jumlah umbi pada semua perlakuan.
Rerata  jumlah  umbi  meskipun  berpengaruh  tidak  nyata  untuk  semua perlakuan  akan  tetapi  secara  umum,  jumlah  umbi  yang  dihasilkan  berkisar antara  6,69  –  8,06  umbi  dan  merujuk  pada  deskripsi  tanaman  bawang  merah varietas  Bima  yaitu  jumlah  umbi  berkisar  antara  7–12  umbi  per  rumpun,  maka jumlah  umbi  yang  dihasilkan  dalam  penelitian  ini  telah  berada  dalam  kisaran yang dideskripsikan, hal ini berarti bahwa meskipun unsur hara yang terkandung dalam tanah (Tabel 1) dan POC kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman (Tabel 2) berada  dalam  kondisi  belum  optimum  namun  tanaman  bawang  merah  mampu memanfaatkan  dan  menyerap  hara  tersebut  dan    menghasilkan    fotosintat  yang digunakan untuk pertumbuhannya termasuk pembentukan umbi bawang merah. Yetti dan Ellita, 2008 dalam Rokhmah, dkk., (2016) menyatakan bahwa tanaman bawang  memiliki  kemampuan  yang  cukup  baik  dalam  memanfaatkan  hara mineral yang tersedia untuk pertumbuhannya.

## Bobot Segar umbi tiap Tanaman (g)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  POC  dari  kotoran  sapi dan beberapa jenis tanaman berpengaruh tidak nyata terhadap bobot segar umbi. Rerata bobot segar umbi bawang merah tertera pada Tabel 7.
Tabel 7.  Rerata Bobot segar (g) Umbi Bawang Merah Tiap Tanaman Akibat Pemberian Konsentrasi
POC dari Kotoran Sapi dan Beberapa Jenis Tanaman Perlakuan Bobot Segar Umbi (g) Tanpa POC 55,05 50 ml POC/l air 65,76 100 ml POC/ l air 55,93 150 ml POC/ l air 60,74 200 ml POC/ l air 57,28 250 ml POC/ l air 54,96 300 ml POC/ l air 58,52 BNJ - KK 8,29
Hasil analisis sidik ragam menunjukan bahwa pemberian POC kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman berpengaruh tidak nyata terhadap bobot segar umbi
bawang merah tiap  tanaman, walaupun  dari data (Tabel 7) terlihat bahwa pada perlakuan  POC  50  ml  memberikan  nilai  tertinggi  sebesar  65,76  g.  Bobot  segar umbi  dipengaruhi  oleh  serapan  air,  hasil  fotosintat,  dan  juga  serapan  hara, khususnya hara K oleh tanaman bawang merah.
Bawang  merah  membutuhkan  sejumlah  air  yang  banyak  untuk pembentukan  umbi  dan  bobot  umbi.  Air  tersebut  akan  tersimpan  dalam  sel-sel penyusun  lapisan  umbi  sehingga  makin  banyak  dan  makin  besar  umbi  maka makin  besar  pula  bobot  umbinya  (Gardner  et,  al.,1991).  Selain  dipengaruhi jumlah  air,  kandungan  kalium  (K)  dalam  POC  dari  kotoran  sapi  dan  beberapa jenis tanaman sebesar 1,01 % memberikan peranan penting dalam pembentukan umbi  bawang  merah,  karena  unsur    K  berperan  sebagai  aktifator  enzim, berpengaruh langsung pada proses metabolisme karbohidrat, memacu translokasi hasil  fotosintesis  dari  daun  ke  bagian  lain  yang  dapat  meningkatkan  ukuran, jumlah dan hasil umbi (Anisyah, F., dkk., 2014).
Tabel 7 menunjukan bahwa perlakuan pemberian POC dari kotoran sapi dan beberapa jenis  tanaman berpengaruh tidak nyata terhadap bobot segar umbi, hal ini  dapat  disebabkan  karena  daya  adaptasi  bawang  merah  yang  baik  terhadap kondisi  lingkungan,  sehingga  walaupun  diberikan  POC  dengan  konsentrasi  yang berbeda  akan  tetapi  tanaman  bawang  merah  mampu  memanfaatkan  hara  yang ada  untuk  pertumbuhannya  khususnya  untuk  menghasilkan  bobot  segar.  Yetti dan  Ellita,  (2008)  dalam  Rokhmah,  dkk.,  (2016)  menyatakan  bahwa  tanaman bawang  memiliki  kemampuan  yang  cukup  baik  dalam  memanfaatkan  hara mineral  yang  tersedia  untuk  pertumbuhannya.  Selain  itu,  tidak  nyatanya pengaruh  POC  terhadap  bobot  segar  umbi  juga  dipengaruhi  oleh  jumlah  umbi (Tabel 5) yang berpengaruh tidak nyata untuk semua perlakuan, karena semakin sedikit jumlah umbi  yang  dihasilkan,  maka  dapat  diasumsikan  berat umbi yang dihasilkan semakin menurun (Suwandi, 2009).

## KESIMPULAN

## Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa:
1. Pemberian  POC  dari  kotoran  sapi  dan  beberapa  jenis  tanaman  berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2, 4, 5 MST,  jumlah daun 2 MST,  dan jumlah anakan bawang merah.
2. Pemberian  POC  dari  kotoran  sapi  dan  beberapa  jenis  tanaman  dengan konsentrasi  50  ml/liter  air  memberikan  pertumbuhan  dan  hasil  tertinggi dibanding perlakuan lainnya, hal ini terlihat tinggi tanaman 5 MST (37,13 cm), jumlah daun 5 MST (30,56 helai), jumlah anakan (2,69), dan bobot segar umbi 65,76 g.

## Saran
Pemberian POC dari kotoran sapi dan beberapa jenis tanaman konsentrasi 50  ml/l  dapat  diberikan  ke  tanaman  bawang  merah,  selanjutnya  perlu pengkayaan  hara  POC  dari  kotoran  sapi  dan  beberapa    jenis  tanaman  dengan menambahkan bahan-bahan organik yang kaya akan sumber N, P, dan K.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Moshileh,  AM.  2007.  Effects  of  planting  date  and  irrigation  water  level  on onion  (Allium  cepa  L.)  production  under  central  Saudi  Arabian  condition. Scie. J. King Faisal  University (Basic and Applied Sciences).
Anisyah,  F.  R.  Sipayung,  dan  C.  Hanum.  2014.  Pertumbuhan  dan  Produksi Bawang Merah dengan Pemberian Berbagai Pupuk Organik. Jurnal Online Agroekoteknologi.  https://media.neliti.com/media/publications/98082-ID. Diakses tanggal 18 Juni 2019.
Anonim.  2011.  Pola  Senescence.  Diakses  dari    http://www.idonbiu.com/fase- fase- pertumbuhan- dan- perkembangan. Diakses 1 Agustus 2019.
Arham, S. Samudin, dan I. Madauna. 2014. Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair dan Berbagai Jenis Mulsa Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Varietas Lembah Palu. e-J. Agrotekbis 2 (3). https://www.academia.edu/31813392/. Diakses tanggal 10 Juni 2019.
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian.  2012.  Analisis  Kimia  Tanah, Tanaman, Air, dan Pupuk. Petunjuk Teknis Edisi 2. Kementerian Pertanian, Bogor.
Elisabeth, D. W., M. Santosa. Dan N. Herlina. 2013. Pengaruh Pemberian Berbagai Komposisi Bahan Organik pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah. Jurnal Produksi Tanaman Vol. 1 No. 3.
https://media.neliti.com/media/publications/126123-ID-pengaruh- pemberian-berbagai-komposisi-ba.pdf. Diakses tanggal 11 Juni 2019.
Gardner,  F.P.,  R.B.  Pearce,  and  L.  Mitkhell.  1991.  Physiology  of  Crop  Plants. Diterjemahkan  oleh  H.  Susilo:  Fisiologi  Tanaman  Budidaya.  Gadjah  Mada University Press.
Harjadi.  2002.  Pengaruh  Urin  Sapi  Sebagai  Pupuk  Cair  Terhadap  Pertumbuhan Seledri. Samarinda.
Onsili,  R.  2012.  Kombinasi  Konsentrasi    Pupuk  Organik  Cair  asal  limbah  pasar terhadap  Pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  tomat.  Laporan  Penelitian Terapan  Program  Studi  TIH,  Jurusan  TPH,  Politani  Negeri  Kupang  .Tidak Dipublikasikan.
Palenewen,  E.  2014.  Pengaruh    Urin  Sapi  sebagai  Pupuk  Cair  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  Seledri.  FKIP  Universitas  Mulawarman, Samarinda.
Parnata.  2004.  Mengenal    Lebih  Dekat  Pupuk  Organik  Cair  Aplikasi  dan Mamfaatnya. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta.
Prasetya,    B.  Kurniawan  dan  Febriningsih.  2009.  Pegaruh  Dosis  dan  Frekuensi Pupuk  Cair  Terhadap  Serapan  N  dan  Pertumbuhan    Sawi  Pada  Entisol. Jurnal Agritek Vol. 17 No 5.
Purwanto. 2017. Mengenal Lebih Dekat Leguminose. Kanisius, Yogyakarta.
Rokhmah, N. A., S. Sutardi, dan Y. Sastro. 2016. Pengaruh Ukuran Umbi Benih dan  Pupuk  Organik  Cair  terhadap  Hasil  Panen  Tanaman  Bawang  Merah dalam Pot. Buletin Pertanian Perkotaan Vol. 6 No. 1. http://jakarta.litbang.pertanian.go.id/ind/artikel%20bptp/Umbi%20Benih %20Bawang%20Merah%20Edisi%20Juli%202016.pdf.  Diakses  tanggal  14 Juni 2019.
Wihardjaka,  A.  2018.  Penerapan  Model  Pertanian  Ramah  Lingkungan  sebagai Jaminan  Perbaikan  Kuantitas  dan  Kualitas  Hasil  Tanaman  Pangan. PANGAN,  Vol.  27  No.  2  Agustus  2018.  http://jurnalpangan.com/ index.php/pangan/article/viewFile/376/334#:~:text=Pertanian%20ramah% 20lingkungan%20merupakan%20sistem,tanah%2C%20pengendalian%20or ganisme%20pengganggu%20tanaman. Diakses 08 Juni 2020.
Yartiwi  dan  I.  C.  Siagian.  2017.  Uji  Dosis  Pupuk  Organik  Cair  Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang  Merah.  Prosiding  Seminar  Nasional Agroinovasi Spesifik Lokasi untuk Ketahanan Pangan pada Era Masyarakat Ekonomi
ASEAN. lampung.litbang.pertanian.go.id/ind/
images/stories/publikasi/prosiding_1_2017/69.yartiwi.pdf. Diakses tanggal 12 Juni 2019.