El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615

## ANALISIS HARGA SUATU BARANG DI LINGKUNGAN MASYARAKAT

## Nezella Ningrum Diah Fatmala
IAIN PONOROGO e-mail: nezellandf@gmail.com

## Abstract
In  the  world  of  trading,  price  is  an  important  part  of  a  trader.  because,  price  is  a measuring tool that can be used as a benchmark for the value of an item. with the distribution pattern of goods in an area, the price level greatly affects the demand and supply of goods at the consumer level. There are several factors that can affect the price-fixing process, namely the  price  of  raw  materials,  the  cost  of  producing  goods,  the  cost  of  marketing  the  product, regulations made by the government, the price of similar products sold by competitors, and discounts for distributors and consumers. in other words, the price is the amount of exchange rate that can be equated with money or other goods of equal value and can be used to obtain a product or service needed by a consumer. as for the purpose of the price agreement is to meet human needs in achieving prosperity and welfare.

## Keywords: Price, Market, Goods

## Abstrak
Dalam  dunia  perdagangan  harga  merupakan  suatu  bagian  terpenting  bagi  seorang pedagang.  karena,  harga  merupakan  alat  ukur  yang  dapat  dijadikan  sebagai  patokan  nilai suatu barang. dengan adanya pola distribusi barang disuatu daerah maka tingkat harga sangat mempengaruhi  permintaan  dan  penawaran  barang  ditingkat  konsumen.  terdapat  beberapa faktor yang dapat mempengaruhi proses penetapan suatu harga yaitu harga dari bahan baku, biaya  produksi  barang,  biaya  pemasaran  produk,  peraturan  yang  dibuat  oleh  pemerintah, harga  produk  yang  sejenis  dijual  oleh  pesaing,  dan  diskon  bagi  distributor  dan  konsumen. dengan  kata  lain  harga  adalah  jumlah  nilai  tukar  yang  dapat  disamakan  dengan  uang  atau barang  lain  yang  senilai  dan  dapat  digunakan  untuk  mendapatkan  suatu  produk  maupun layanan  yang  dibutuhkan  oleh  seorang  konsumen.  adapun  tujuan  dari  kesepakatan  harga adalah untuk memenuhi kebutuhan manusia dalam mencapai kemakmuran dan kesejahteraan.
K ata Kunci : Harga, Pasar, Barang

## PENDAHULUAN
Permasalahan  yang  sering  muncul  dalam  kegiatan  berbisnis  adalah  bagaimana menentukan  harga  jual  yang  tepat  bagi  para  pembeli  (konsumen),  seorang  pebisnis  perlu mempertimbangkan  biaya  yang  telah  digunakan  dalam  proses  produksi  dan  mengetahui
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
perubahan  apa  saja  yang  terjadi  dalam  kuantitas  produksi  apabila  ingin  menetapkan  harga jual secara efektif. Dengan demikian harga digunakan sebagai indikator suatu nilai bilamana indikator tersebut berhubungan atas kemanfaatan yang dirasakan oleh para pembeli terhadap suatu  barang  atau  jasa  tersebut. Jadi  kesimpulannya  jika  konsumen merasakan  manfaat atas barang atau jasa tersebut lebih banyak, maka harganya akan semakin meningkat.
Suatu harga digunakan sebagai faktor penentu pembeli dalam menentukan keputusan transaksi  pembelian  atas  barang  maupun  jasa.  Apabila  barang  atau  jasa  tersebut  merupakan kebutuhan  sehari-hari  yang  wajib  dibeli  misalnya  seperti  makanan,  minuman,  kebutuhan pokok,  dan  kebutuhan  pelengkap  lainnya,  maka  konsumen  tersebut  akan  memperhatikan tingkat harganya. Para pelaku bisnis sebaiknya memperhatikan hal-hal yang berkaitan tentang harga karena dalam persaingan usaha, harga yang ditawarkan oleh pesaing bisa lebih rendah dengan kualitas yang tidak kalah bagus. Sehingga dalam menentukan harga produk atau jasa yang ingin dijual sebaiknya perusahaan besar maupun usaha kecil harus memperhatikan para konsumen  dan  pesaingnya.  Dalam  hal  pembelian,  konsumen  sangat  memperhatikan  harga dan  kemudian  konsumen  tersebut  menyesuaikan  dengan  kemampuan  yang  dimilikinya. Tingkatan harga diklasifikasikan menjadi tiga tahapan yaitu murah, sedang, dan mahal.
Perusahaan  merupakan  suatu  bentuk  organisasi  usaha  dimana  terdapat  sumber  daya seperti  bahan  baku  dan  tenaga  kerja  yang  dimanfaatkan  untuk  diproses  agar  menghasilkan suatu  produk  atau  barang  yang  nantinya  akan  dijual  kepada  pelanggan.  Adapun  tujuan  dari perusahaan  ialah  untuk  mencari  laba  atau  keuntungan.  Laba  adalah  selisih  dari  harga penjualan (uang yang diterima penjual dari seorang pembeli karena terjadi transaksi jual beli suatu  barang),  dengan  biaya  produksi  (biaya  yang  dikeluarkan  untuk  proses  pembuatan produk yang akan dijual oleh perusahaan).
Dalam menentukan harga jual yang  tepat, perusahaan harus mengetahui harga pokok produksi  terlebih  dahulu,  karena  harga  pokok  produksi  merupakan  komponen  dasar  dalam menentukan  harga  jual  barang.  Harga  pokok  produksi  adalah  beban  atau  biaya  yang  secara langsung maupun tidak langsung dikeluarkan oleh perusahaan yang digunakan dalam proses produksi.  Bagi  suatu  perusahaan  penetapan  harga  pokok  produksi  merupakan  peranan  yang sangat penting sebab dari harga pokok produksi dapat dibuat analisa suatu rencana dan bisa mengetahui kekuatan pemasaran produk serta menentukan harga jual dan laba perusahaan.
Di  dalam  teori  ekonomi  Mikro  dijelaskan  bahwa  kegiatan  berbisnis  merupakan kegiatan  yang  berguna  sebagai  penggerak  sosial  ekonomi  secara  keseluruhan.  Semakin banyak  orang  yang  terjun  dalam  kegiatan  bisnis  disuatu  daerah  maka  semakin  terbuka peluang daerah tersebut dan akan mengalami kemajuan disegala aspek kehidupan. Kegiatan bisnis membuka peluang sebagai tempat penyedia lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang membutuhkan  serta  mampu  menumbuhkan  ide  kreatif  dan  inovatif  bagi  masyarakat.  Selain itu  bisnis  juga  menghasilkan  barang  atau  jasa  yang  berguna  untuk  memenuhi  kebutuhan manusia,  karena  kebutuhan  manusia  sifatnya  tidak  terbatas  dan  berlangsung  secara  terus menerus  sedangkan  faktor  ekonomi  hanya  menghasilkan  barang  atau  jasa  yang  sifatnya
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
terbatas.  Dengan  demikian  para  pelaku  bisnis  termotivasi  sehingga  ikut  andil  dalam beroperasi  guna  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup  yang  semakin  kompleks.  Dan  sebelum melaksanakan  kegiatan  bisnis  diperusahaan  alangkah  baiknya  para  pelaku  bisnis  mengenal terlebih  dahulu  tentang  studi  kelayakan  bisnis  agar  dapat  mengetahui  dan  menganilisis kelayakan  bisnis  yang  akan  dijalankan.  Tujuan  dari  kegiatan  tersebut  adalah  untuk meminimalkan  resiko  kegagalan  dan  kerugian,  selain  itu  dalam  bisnis  terdapat  investasi (kegiatan  menanamkan  modal  kepada  sejumlah  bisnis  guna  mendapatkan  profit  atau keuntungan).  Didalam  kegiatan  investasi,  jenis  usaha  sangat  ditentukan  oleh  jenis  produk atau jasa yang dibutuhkan dalam rangka memenuhi kebutuhan masyarakat.
Jika investasi yang diusulkan itu mampu atau layak secara ekonomis, maka lembaga pembiayaan  (Bank)  bersedia  untuk  memberikan  kredit  sebagai  modal  usaha  dan  modal investasi  yang  sesuai  dengan  kebutuhan,  dan  pengguna  modal  harus  bisa  memanfaatkan modal tersebut secara efisien agar mampu menghasilkan laba yang optimal. Tujuan lain yang ingin dicapai perusahaan yaitu  dapat menghasilkan dan menyediakan produk atau jasa  yang berguna  untuk  kepentingan  masyarakat  umum  supaya  mampu  memberikan  manfatat  dan kemakmuran bagi masyarakat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Dsn. Krajan, Ds. Sukorejo, Kec. Sukorejo, Kab. Ponorogo, Provinsi  Jawa  Timur  pada  hari  Selasa,  02  Juni  2020.  Dalam  menyusun  laporan  ini, menggunakan  metode  analisis  kuantitatif  yaitu  metode  yang  menjelaskan  hubungan  antara variabel  dengan  teori  dan  malakukan  generalisasi  terhadap  fenomena  sosial  yang  diteliti, subjek  pada  penelitian  kuantitatif  disebut  dengan  responden.  Untuk  memperoleh  data  dan informasi yang diperlukan dalam penelitian dilakukan dengan cara mengumpulkan data dari serangkaian  instrumen  penelitian  yang  berupa  tes  atau  kuisioner.  Untuk  data  yang  sudah terkumpul selanjutnya dikonversikan dengan menggunakan kriteria atau kategori yang sudah ditetapkan  sebelumnya.  Dengan  menyajikan  data  yang  yang  diproyeksikan  kedalam  bentuk tabel  kemudian  akan  dibahas  dan  didiskripsikan  dengan  cara  mengkolerasikan  data  yang diperoleh dengan teori.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Harga
Harga  adalah  sejumlah  uang  yang  ditambah  dengan  beberapa  produk  yang memungkinkan  dan  digunakan  untuk  mendapatkan  sejumlah  kombinasi  produk  dan pelayanan. Sedangkan menurut Ma’ruf definisi harga adalah unsur yang didalamnya terdapat berbagai  unsur  bauran  pemasaran  yang  mudah  disesuaikan  dan  mampu  menghasilkan  laba bagi  paritel.  Jadi,  harga  mempunyai  peranan  terhadap  pendapatan  dan  laba  bersih  dari perusahaan.  Harga  mengkomunikasikan  posisi  nilai  yang  ada  diperusahaan  kepada  pasar- pasar  tentang  produk  dan  mereknya.  Hal  ini  merupakan  cara  penjual  untuk  membedakan
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
penawaran  produk  dari  para  pesaing,  sehingga  dalam  menetapkan  harga  bisa dipertimbangkan  sebagai  fungsi  diferensi  barang  dalam  pemasaran.  Sedangkan  menurut Husain  Umar  Harga  adalah  nilai  yang  ditukarkan  oleh  konsumen  dengan  maksud  agar memperoleh manfaat atas kepemilikan dan penggunaan produk atau jasa yang nilainya sudah ditetapkan  oleh  penjual  dan  pembeli  dengan  cara  tawar  menawar.  Atau  bisa  jadi  harga tersebut  sudah  ditetapkan  oleh  penjual  dan  dijual  dengan  harga  yang  sama  kepada  setiap pembeli. Harga juga merupakan faktor penentu yang dapat mempengaruhi tingkat pembelian, karena hal ini masih terjadi di negara-negara dunia ketiga, dikalangan masyarakat sosial yang kurang  mampu,  serta  pada  kebutuhan  pokok  sehari-hari.  namun  sekarang  terdapat  beberapa faktor lain selain harga yang menjadi relatif lebih penting ketika akan melakukan pembelian. Jadi, kesimpulannya adalah Harga merupakan kesepakatan nilai tukar yang merupakan syarat dalam  transaksi  pembelian.  Harga  bisa  diartikan  dengan  sesuatu  yang  dikeluarkan  oleh pembeli berupa uang atau barang yang bernilai dengan maksud untuk menerima produk atau barang  (Harjanto  2009:26).  Harga  juga  merupakan  unsur  bauran  pemasaran  yang  dapat memberikan  pendapatan  bagi  pelaku  organisasi,  secara  sederhana  harga  merupakan  jumlah (satuan  moneter)  atau  aspek  lain  (non  moneter)  yang  didalamnya  mengandung  utilitas tertentu untuk mendapatkan suatu produk.

## Kualitas Produk
Kualitas produk merupakan kondisi atau sifat dan karakteristik suatu produk atau jasa berdasarkan  kemampuan  yang  diharapkan  dengan  tujuan  untuk  memuaskan  kebutuhan  bagi konsumen  (Kotler  dan  Keller,  2012:143).  Belakangan  ini  terjadi  persaingan  merek  produk yang  tajam.  Hal  ini  memaksa  para  penjual  untuk  memberikan  daya  tarik  kekhasan  dan keunikan  yang  dimiliki  produk  yang  akan  dijual,  dengan  cara  yang  lebih  baik  dari  pada produk  yang  dijual  oleh  pesaing.  Konsumen  lebih  memilih  suatu  merek  dengan  kualitas produk  yang  baik.  Kualitas  produk  dapat  mempengaruhi  pembelian  dan  merupakan  elemen utama yang dapat mempengaruhi perilaku pembelian konsumen. Sedangkan menurut Kotler Amstrong (2004: 354) kualitas produk merupakan kemampuan produk dalam menghasilkan manfaat,  fungsi  dan  kinerjanya  dengan  memenuhi  keinginan  dan  kebutuhan  konsumen. Kualitas  produk  merupakan  hal  penting  dan  harus  dimiliki  oleh  sebuah  produk,  sehingga produsen dituntut agar mampu menghasilkan produk yang unggul dan berkualitas supaya bisa menarik minat pembeli dan bisa memenangkan persaingan pasar.

## Keputusan Pembelian
Merupakan  salah  satu  komponen  perilaku  konsumen  dalam  melakukan  pembelian. Konsumen akan melalui tahap demi tahap untuk memutuskan produk apa yang ingin dibeli. Keputusan  pembelian  adalah  kegitan  manusia  yang  menggunakan  pendekatan  dalam menyelarasikan  masalah  untuk  membeli  suatu  barang  atau  jasa  guna  memenuhi  kebutuhan
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
dan  keinginannya.  Yang  terdiri  dari  pengenalan  produk,  pencarian  informasi,  keputusan pembelian terhadap produk dan tingkah laku (perilaku konsumen) setelah pembelian.
Perilaku konsumen menurut Basu Swastha ialah suatu kegiatan individu yang terlibat secara  langsung  dalam  mendapatkan,  menggunakan  serta  memanfaatkan  barang  dan  jasa. Dalam proses pengambilan keputusan pembelian, persiapan dan penerapan kegiatan perilaku konsumen  juga  akan  menentukan.  Proses  tersebut  tidak  selalu  dilakukan  oleh  konsumen dalam melakukan transaksi pembelian terhadap produk. Karena pada umumnya pengambilan keputusan akan lebih mudah pada saat pembelian yang kedua kalinya (pembelian ulang) atau pembelian  yang  sifatnya  berlangsung  secara  terus  menerus  terhadap  produk  yang  sama. Dalam  indikator  pengukuran  keputusan  pembelian  Hsu  dan  Chang  mengemukakan pendapatnya sebagai berikut ; untuk pemenuhan kebutuhan dan keinginan akan suatu produk keinginan akan mencoba produk tersebut, terjadinya kemantapan akan kualitas produk  yang ingin  dibeli,  keputusan  pembelian  ulang  terhadap  produk  tersebut.  Sedangkan  menurut Sweeney indikator keputusan  pembelian adalah buy or not buy yaitu berhubungan langsung dengan  keyakinan  dalam  pembelian  dan would  not  expect  any  problem yaitu  harapan  agar tidak mendapatkan suatu resiko dan masalah, serta mempertimbangkan manfaat (benefit) dari suatu produk yang dibeli.

## Strategi Harga
Proses  menetapkan  harga  merupakan  faktor  kunci  untuk  mengamankan  keuntungan (profit). Harga merupakan komponen bauran pemasaran yang dapat menentukan pendapatan perusahaan,  sedangkan  untuk  komponen  yang  lain  seperti  produk,  distribusi  dan  promosi akan mengeluarkan biaya. Ketika harga yang ditetapkan tepat maka akan menghasilkan suatu permintaan  dan  keuntungan  yang  optimal.  Didalam  kerangka  strategi  penetapan  harga  yang paling  penting  adalah  untuk  mencapai  suatu  tujuan  dalam  perusahaan.  Harga  akan mempengaruhi  permintaan,  penawaran,  keuntungan  dan  posisi  produk  dipasar.  Dalam penetapan harga sangat berimplikasi terhadap pengeluaran biaya. Misalnya suatu perusahaan akan  mengeluarkan  produk  dengan  kualitas  bagus  dan  perusahaan  tersebut akan  melakukan promosi  untuk  mengenalkan  produk  tersebut  kepada  konsumen  dan  meyakinkan  bahwa produk  tersebut  memang  memiliki  kualitas  bagus  dan  unggul,  sehingga  perusahaan  akan mengeluarkan biaya untuk mempromosikan produk tersebut.
Dalam  strategi  perdagangan  terdapat  beberapa  hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam menawarkan harga produk untuk mengambil keuntungan. Meningkatkan kualitas pemasaran sebaiknya menggunakan strategi seperti melakukan keterbukaan antara harga dan keuntungan yang  diperoleh.  Mengambil  keuntungan  yang  wajar  dalam  arti  harga  yang  ditawarkan tersebut  tidak  terlalu  mahal  sehingga  cukup  memberi  keuntungan  bagi  pedagang  dan  tidak merugikan  pembeli.  Atau  juga  bisa  dilakukan  dengan  cara  menjual  produk  dengan memberikan diskon atau potongan harga kepada konsumen. Strategi tersebut dilakukan untuk meningkatkan penjualan dan mempertahankan loyalitas pembeli.

## Peranan Harga
Harga  berperan  penting  dalam  perekonomian  secara  makro,  konsumen  dan  perusahaan. (Tjiptono dan Chandra, 2012 : 319)
a) Dalam perekonomian, harga produk dipengaruhi oleh sewa, tingkat upah, bunga, laba dan faktor  produksi  seperti  tenaga  kerja,  modal  dan  kewirausahaan  untuk  menentukan  daya tarik pembeli dalam proses penawaran dan permintaan.
b) Bagi  konsumen,  selain  faktor  harga  yang  dijadikan  pertimbangan  pembelian  produk. Ternyata  mayoritas  konsumen  sering  memperhatikan  faktor  lain  yang  berkaitan  dengan produk  seperti  citra  merek  (Brand  image),  lokasi  toko,  pelayanan,  fitur  produk  dan kualitas  produk.  Kualitas  produk  yang  tinggi  akan  mencerminkan  harga  yang  tinggi, begitupun  sebaliknya  jika  kualitas  produk  tersebut  kurang  bagus  maka  harganya  pun murah.
c) Bagi  perusahaan  harga  merupakan  bauran  pemasaran  yang  menghasilkan  pendapatan, tetapi  bauran  pemasaran  tersebut  juga  membutuhkan  pengeluaran  dana  seperti  produk, distribusi dan promosi. Permintaan terhadap produk dipengaruhi oleh harga yang menjadi determinan utama, selain itu harga juga merupakan determinan dari pengaruh persaingan yang berada di pangsa pasar perusahaan.

## Tabel 1. Observasi Harga Produk pada Tahun 2020
No Kelompok Jenis Barang Harga Satuan (Rp) Harga Grosir (Rp) 1.  Sayuran Jagung Kubis Kentang Tomat Wortel 5.000 9.000 12.000 10.000 10.000 80.000/40kg 70.000/14kg 100.000/12kg 40.000/8kg 40.000/8kg 2.  Bahan Pokok Beras Minyak Goreng Gula Pasir Bawang Putih Bawang Merah 11.500 13.000 17.500 25.000 38.000 300.000/10 liter 150.000/12 liter 500.000/35 kg 600.000/25 kg 500.000/15 kg 3.   Alat-alat Rumah Tangga Sapu Gayung Panci Wajan Ember 12.000 8.000 20.000 25.000 35.000 200.000/20 pcs 150.000/25 pcs 500.000/28 pcs 400.000/20 pcs 800.000/25 pcs
Berdasarkan  Tabel  1  diatas,  produk  adalah  suatu  barang  yang  ditawarkan  dan diperjualbelikan  untuk  dikonsumsi,  dimiliki,  dan  dipakai  sehingga  dapat  memuaskan  suatu
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
keinginan  dan  kebutuhan.  Secara  konseptual  produk  ialah  sesuatu  yang  bisa  ditawarkan sebagai  usaha  untuk  mencapai  tujuan  dari  sebuah  organisasi  dengan  cara  memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen yang sesuai dengan kapasitas organisasi dan kompetensi serta daya beli dipasar. Seorang produsen dalam mengolah produk sebaiknya memperhatikan keunggulan  produksinya  diantara  produk  yang  lain,  seperti  mulai  menatanya  dari  segi kualitas,  desain,  bentuk,  rasa,  maupun  pelayanan  yang  mana  tujuan  utamanya  selain  untuk mendapatkan keuntungan juga tetap memperhatikan nilai kepuasan konsumen.
Pada penelitian kali ini dilakukan di Dsn. Krajan, Ds. Sukorejo,  Kec Sukorejo, Kab. Ponorogo, Provinsi Jawa Timur. Dengan melakukan penelitian terhadap harga berbagai jenis produk  yaitu  sayuran,  barang  pokok,  dan  berbagai  alat  rumah  tangga.  Pada  setiap  produk memiliki  kelompok  barang  masing-  masing,  seperti  yang  sudah  ditulisakan  dalam  hasil penelitian.  Banyaknya  jenis  produk  yang  disediakan  oleh  produsen  merupakan  salah  satu bentuk  pemenuhan  kebutuhan  konsumen,  karena  kebutuhan  manusia  terdapat  berbagai macam.  Yang  pertama,  Barang  pokok  merupakan  produk  yang  sangat  dibutuhkan  oleh manusia  untuk  kelangsungan  hidupnya,  seperti  Beras,  Minyak  Goreng,  Gula  Pasir,  bawang putih,  bawang  merah  dan  lain-lain.  Yang  kedua,  sayuran.  Berbagai  jenis  sayuran,  seperti jagung,  kubis,  kentang  dan  lain-lain  yang  nantinya  akan  mempengaruhi  harga  terhadap barang  tersebut.  Yang  ketiga,  alat  rumah  tangga,  produk  ini  lebih  kepada  barang  pelengkap yaitu barang untuk memenuhi keinginan manusia.
Tabel 2. Harga Produk dan Perubahan Pada Kurun Waktu
Tabel 2.1 Harga Produk Pada Bulan Maret Tahun 2020
No. Kelompok Jenis Barang Harga Satuan (Rp) Harga Grosir (Rp) 1.  Sayuran Jagung Kubis Kentang Tomat Wortel 6.000 8.000 10.000 6.000 12.000 200.000/40 kg 300.000/50 kg 250.000/30 kg 200.000/40 kg 400.000/40 kg 2. Bahan Pokok Beras Minyak Goreng Gula Pasir BawangPutih Bawang Merah 11.000 11.000 13.000 26.000 37.000 700.000/70 liter 110.000/12 liter 500.000/40 kg 500.000/20 kg 500.000/15 kg 3. Alat-alat Rumah Tangga Sapu Gayung Panci Wajan Ember 12.000 8.000 18.000 24.000 32.000 200.000/ 20 pcs 150.000/25 pcs 200.000/12 pcs 400.000/20 pcs 500.000/16 pcs
Tabel 2.2 Harga Produk Pada Bulan April Tahun 2020
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
No. Kelompok Jenis Barang Harga Satuan (Rp) Harga Grosir (Rp) 1.  Sayuran Jagung Kubis Kentang Tomat Wortel 5.000 7.000 11.000 10.000 12.000 800.000/40 kg 350.000/70 kg 300.000/30 kg 200.000/25 kg 400.000/ 40 kg 2.  Bahan Pokok Beras Minyak Goreng Gula Pasir Bawang Putih Bawang Merah 11.000 11.000 12.000 30.000 35.000 700.000/70 liter 110.000/12 liter 350.000/32 kg 600.000/25 kg 700.000/25 kg 2. Alat-alat Rumah Tangga Sapu Gayung Panci Wajan Ember 12.000 8.000 20.000 25.000 30.000 200.000/20 pcs 150.000/25 pcs 500.000/28 pcs 400.000/20 pcs 500.000/30 pcs Tabel 2.3 Harga Produk Pada Bulan Mei Tahun 2020 No Kelompok Jenis Barang Harga Satuan (Rp) Harga Grosir (Rp) 1.  Sayuran Jagung Kubis Kentang Tomat Wortel 5.000 6.000 10.000 8.000 8.000 800.000/40 kg 300.000/50 kg 400.000/50 kg 200.000/40 kg 200.000/40 kg 2.  Bahan Pokok Beras Minyak Goreng Gula Pasir BawangPutih Bawang Merah 12.000 12.000 15.000 35.000 40.000 600.000/60 liter 120.000/12 liter 700.000/50 kg 800.000/25 kg 1.000.000/35 kg 3. Alat-alat Rumah Tangga Sapu Gayung Panci Wajan Ember 12.000 9.000 20.000 25.000 35.000 200.000/20 pcs 250.000/ 32 pcs 500.000/28 pcs 400.000/20 pcs 800.000/25 pcs
Pada  Tabel  2 tersebut  terjadi  perubahan harga  produk  dalam  pasar,  perubahan  harga barang dipasar dipengaruhi oleh jumlah permintaan dan penawaran atas barang. Harga pasar terjadi  karena  adanya  kesepakatan  antara  penjual  dan  pembeli,  selain  itu  penentuan  harga
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
barang  di  pasar  tergantung  dari  jumlah  permintaan  dan  penawaran.  Oleh  karena  itu  perlu melakukan analisis terhadap permintaan dan penawaran untuk mementukan harga dari barang tersebut.  Analisis  permintaan  dan  penawaran  pada  barang  digunakan  untuk  mengetahui mekanisme  yang  terjadi  di  pasar.  Jadi,  tanpa  adanya  campur  tangan  dari  pemerintah permintaan dan penawaran akan mencapai keseimbangan harga. Perubahan harga dan jumlah barang  bervariasi  sepanjang  waktu  hal  ini  dikarenakan  jumlah  permintaan  dan  penawaran bereaksi terhadap variabel-variabel ekonomi.
Pada penelitian di Dsn. Krajan, Ds. Sukorejo, Kec. Sukorejo, Kab. Ponorogo, Provinsi Jawa Timur Mengenai sejumlah pedagang atau produsen yang menjual barang dagangannya untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen.  Tentunya  jenis  produk  yang  dijual  memiliki  harga jual yang berbeda-beda mulai dari harga rendah, sedang maupun harga tinggi. Para produsen dalam  menentukan  harga  tersebut  sesuai  dengan  tingkat  kebutuhan,  faktor  produksi  dan tingkat  permintaan  terhadap  produk  tersebut.  Pada  sayuran  harga  tertinggi  adalah  kentang yaitu  Rp  12.000/kg,  pada  barang  pokok  harga  tertinggi  adalah  bawang  merah  yaitu  Rp 38.000/kg, dan pada alat rumah tangga harga tertinggi pada ember yaitu Rp 35.000. Adanya penentuan  harga  yang  berubah-ubah  terjadi  karena  disebabkan  oleh  produsen  yang  ingin meningkatkan  harga  jual  dan  bertujuan  ingin  memaksimalkan laba  yang  diperoleh  dan  juga tingkat kebutuhan apabila produk tersebut merupakan suatu barang pokok maka seberapa pun harganya  konsumen  akan  tetap membeli dan  juga  akan  mempengaruhi  permintaan  terhadap barang tersebut.
Tabel 3. Data Demografi (Pengelompokan Konsumen) No. Kelompok Jenis Pengelompokan Keterangan (Rata-rata) 1. Sayuran Nama Responden Jenis Kelamin (Gender) Alamat Pendapatan Pendidikan
Pekerjaan
Usia Agama Mesringah Perempuan Dsn.  Krajan,  Ds.  Sukorejo,  Kec. Sukorejo,  Kab.  Ponorogo,  Provinsi
Jawa Timur.
>Rp. 2.500.000 Tamat SD/Sederajat Pedagang Toko
45 Tahun Islam 2. Bahan Pokok Nama Responden Jenis Kelamin (Gender) Alamat Pendapatan Pendidikan Pekerjaan Mufadillah Perempuan Dsn.  Krajan,  Ds.  Sukorejo,  Kec. Sukorejo,  Kab.  Ponorogo,  Provinsi
Jawa Timur.
>Rp. 1.000.000 Tamat SD/Sederajat Wiraswasta
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
Usia Agama 48 Tahun Islam 3. Alat-alat Rumah Tangga Nama Responden Jenis Kelamin (Gender) Daerah Pendapatan Pendidikan Pekerjaan Usia Agama Kateno Laki-laki Dsn.  Krajan,  Ds.  Sukorejo,  Kec. Sukorejo,  Kab.  Ponorogo,  Provinsi
Jawa Timur.
>Rp. 1.500.000 SLTP/Sederajat Kuli Bangunan 50 Tahun
Islam
Pada Tabel 3 tersebut adalah pengelompokan konsumen atau Demografi Pasar. Yang terjadi  di  Ds.  Sukorejo  Kec.  Sukorejo  Kab.  Ponorogo,  Provinsi  Jawa  Timur.  Menurut  hasil penelitian  Sayuran  banyak  diminati  oleh  para  pembeli  yang  mayoritas  perempuan  karena sayuran digunakan dan diperlukan dalam kehidupan sehari-hari untuk bahan dasar memasak. Bahan Pokok, menurut hasil penelitian bahan pokok banyak diminati oleh para pembeli yang mayoritas  perempuan  karena  bahan  pokok  digunakan  dan  diperlukan  dalam  kehidupan sehari-hari. dan untuk peralatan Rumah Tangga kaum laki-laki lebih mendominasi dari pada kaum perempuan.
Dari  penelitian  diatas  terdapat  beberapa  faktor  penyebab  terjadinya  kenaikan  dan penurunan  harga  pokok.  Harga  menjadi  sesuatu  yang  sangat  penting  dalam  pemasaran terhadap suatu produk demi berlangsungnya kegiatan jual beli. Tingkat harga pun tidak selalu tetap,  artinya  produk  bisa  mengalami  perubahan  harga  sewaktu-waktu,  tergantung  pada kondisi  dan  cuaca  pada  waktu  tertentu.  Baik  mengalami  penurunan  maupun  kenaikan terhadap  harga pokok. Faktor  yang dapat  menyebabkan Penurunan maupun kenaikan  harga pokok  pada  berbagai  jenis  produk,  yaitu:  tingkat  permintaan  dan  penawaran,  cuaca,  faktor produksi, pertumbuhan penduduk, tingkat pendapatan.
Tingkat  permintaan  dan  penawaran  dikatakan  seimbang  jika  jumlah  barang  yang diminta sama dengan barang yang tersedia untuk dijual (Balance). Ketidak seimbangan antara ketersediaan  dan  permintaan  dapat  menyebabkan  kenaikan  dan  penurunan  harga  pokok. Selain  itu  kecenderungan  akan  meningkatnya  konsumsi  masyarakat  diakibatkan  oleh banyaknya melakukan pembelian kebutuhan pokok sedangkan ketersediaan akan barang yang semakin  menipis  dan  terbatas,  sehingga  membuat  harga  tersebut  meningkat.  Sebaliknya ketika ketersediaan barang lebih banyak  dari pada barang  yang diminta, maka harga barang tersebut mengalami penurunan. Faktor cuaca juga menjadi penyebab kenaikan dan penurunan harga  pokok.  Hal  itu  sangat  berdampak  besar  terhadap  kebutuhan  sayuran.  Ketika  kemarau
E-ISSN : 2722-5615
panjang, kebutuhan akan sayuran cenderung mengalami kenaikan harga seperti: cabe, jagung, kubis, kentang, tomat, wortel, buncis, sawi putih, dan mentimun.  hal  ini  disebabkan karena keterbatasan  stok  sayur  akibat  musim  kemarau,  para  petani  mengalami  kesulitan  air  atau bahkan  mengalami  gagal  panen  karena  sayuran  yang  ditanam  mengering.  Dan  sebaliknya pada  saat  musim  penghujan  sayuran  cenderung  akan  mengalami  penurunan    harga  karena ketersediaan barang yang melimpah melebihi jumlah permintaan.
Faktor  produksi  yang  menyebabkan  kenaikan  dan  penurunan  harga  pada  peralatan rumah  tangga  terjadi  karena  harga  bahan  baku  yang  mahal  dan  teknologi  yang  digunakan semakin  canggih  sehingga  harga  akan  cenderung  mahal,  namun  ketika  harga  bahan  baku murah,  maka  harga  peralatan  rumah  tangga  akan  mengalami  penurunan.  Selain  itu  kualitas dan  kuantitas  juga  bisa  menyebabkan  naik  turunnya  harga,  ketika  kualitas  dan  kuantitas barangnya  bagus  maka  harganya  pun  akan  semakin  mahal  (Ada  harga  ada  kualitas)  slogan yang  dimunculakan  oleh  para  penjual,  dan  sebaliknya  jika  kualitas  dan  kuantitas  barang tersebut  tidak  terlalu  bagus,  maka  bisa  dibeli  dengan  harga  yang  murah.  Pertumbuhan  dan tingkat  pendapatan  masyarakat  dapat  menyebabkan  harga  pokok  mengalami  kenaikan maupun  penurunan.  Pertumbuhan  penduduk  yang  meningkat  serta  pendapatan  masyarakat yang  tinggi  akan  meyebabkan  permintaan  terhadap  suatu  barang  mengalami  peningkatan, sehingga harga akan mengalami kenaikan, dan begitupun sebaliknya.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Dalam  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari  masyarakat  lebih  mementingkan  kebutuhan yang  wajib  dibeli  misalnya  seperti  makanan,  minuman,  kebutuhan  pokok,  kebutuhan pelengkap dan kebutuhan lainnya. Maka konsumen tersebut akan memperhatikan tingakatan harga barang karena harga digunakan sebagai penentu seseorang pembeli dalam menentukan keputusan  transaksi  pembelian  atas  barang  maupun  jasa.  Selain  itu,  konsumen  juga  akan memperhatikan  produk  yang  akan  dibeli.  Banyaknya  jenis  produk  yang  disediakan  oleh produsen  merupakan  bentuk  pemenuhan  kebutuhan  manusia  karena  kebutuhan  manusia sangat bermacam-macam.
Faktor Penyebab kenaikan dan penurunan Harga Produk disebabkan oleh kualitas dan kuantitas  dan  kualitas  produk,  tingkat  permintaan  dan  penawaran  konsumen,  serta  cuaca lingkungan.  Harga  menjadi  sesuatu  yang  sangat  penting  dalam  pemasaran  terhadap  suatu produk  demi  berlangsungnya  kegiatan  jual  beli.  Tingkat  harga  tidak  selalu  tetap,  artinya produk bisa mengalami perubahan harga sewaktu- waktu, dan tergantung pada setiap kondisi tertentu. Baik itu mengalami penurunan maupun kenaikan terhadap harga pokok.

## Saran
Dari  hasil  penelitian  dan  pembahasan  terdapat  saran  yang  diperlukan  dalam pembentukan  (penetapan)  harga  oleh  pedagang  terhadap  kebutuhan  pokok.  sebaiknya  ada
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
pengawasan  dari  pemerintah,  karena  dilihat  dari  pola  saluran  distribusi  komoditas  dari masing-masing daerah berbeda. Pemerintah juga harus mengetahui keadaan pasokan barang kebutuhan  pokok  terutama  ketika  barang  tersebut  semakin  menipis  atau  sedikit,  karena ditakutkan  terjadi  kecurangan  dalam  pendistribusian  barang.  Maka  dari  itu  pemerintah diharapkan  untuk  menjamin  kemakmuran  dan  kesejahteraan  masyarakat  dengan  menjamin terpenuhinya kebutuhan pokok bagi masyarakat. Bagi pembeli, memiliki sifat komsutif yang berlebihan  jika  terus  menerus  dilakukan  akan  berdampak  buruk  bagi  perekonomian.  Maka dari  itu  untuk memenuhi  kebutuhan  yang  sesuai  tidak  perlu  membeli  barang  terlalu  banyak yang sebenarnya tidak dibutuhkan atau secukupnya dan seperlunya saja. Lebih baik membeli barang  yang  benar-benar  bermanfaat  dan  dibutuhkan.  Bagi  peneliti  selanjutnya,  akan  lebih baik  jika  memperluas  cakupan  penelitian  mengenai  tingkatan  harga  dan  mengembangkan penelitian  dengan  meneliti  variabel-variabel  tentang  faktor  lain  yang  dapat  mempengaruhi perubahan harga pada produk.

## DAFTAR PUSTAKA
Abadi, Lilian Yulia. (2016). Evaluasi Strategi Penetapan Harga Jual Dalam Bisnis Gourmet Land  Cafe .    JURNAL  PERFORMA:  Jurnal  Manajemen  dan  Start-Up  Bisnis,  Vol.1 No.1.
Anggraeni,  Dita  Putri,  Srikandi  Kumadji,  Sunarti.  (2016). Pengaruh  Kualitas  Produk Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan (Survei pada Pelanggan Nasi Rawon di Rumah  Makan  Sakinah  Kota  Pasuruan) .  Jurnal  Administrasi  Bisnis  (JAB),  Vol.37 No.1.
Martini,  Tina.  (2015). Analisis  Pengaruh  Harga,  Kualitas  Produk  Dan  Desain  Terhadap Keputusan  Pembelian  Kendaraan  Bermotor  Merek  Honda  Jenis  Skutermatic .  Jurnal Penelitian IAIN Kudus, Vol.9 No.1.
Marzuki,  Ismail,  Fatih  Ramdaniah.  (2019). Strategi  Pemasaran  Pedagang  Sembako  Dalam Meningkatkan  Taraf  Ekonomi  Perspektif  Ekonomi  Islam .  JURNAL  IQTISHADIA: Jurnal Ekonomi & Perbankan Syariah, Vol.6 No.1 .
Rizal, Achmad. (2020). Buku Ajar Manajemen Pemasaran Di Era Masyarakat Industri 4.0 . Yogyakarta: Deepublish.
Satria, Arief Adi. (2017). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli  Konsumen  Pada  Perusahaan  A-36 .  JURNAL  PERFORMA:  Jurnal  Manajemen dan Start-Up Bisnis, Vol.2 No.1
Sugiarto dkk. (2020). Ekonomi Mikro . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Soei,  Christanti  N,  H.  Sabijono,  T.  Runtu.  (2014). Penentuan  Harga  Jual  Produk  Dengan Menggunakan  Metode  Cost  Plus  Pricing  pada  UD.  Sinar  Sakti .  Jurnal  EMBA,  Vol.2 No.3.
Patra,  I  Ketut,  Agus  Salim.  (2014). ANALISIS  PENETAPAN  HARGA  JUAL  DALAM MENINGKATKAN  LABA  PADA  RUMAH  MAKAN  ULU  BETE  LAUT  DI  MASAMBA KABUPATEN  LUWU  UTARA. Jurnal  Ekonomi  Pembangunan  STIE  Muhammadiyah Palopo, Vol.01 No.02.
El Mudhorib: Jurnal Kajian Ekonomi Perbankan Syariah Vol. 1 No. 2 Desember 2020 E-ISSN : 2722-5615
Winarso,  Widi,  M.  Fadhli  Nursal,  Ery  Teguh  Prasetyo.  (2018). Analisis  Strategi Penetapan Harga Produk Usaha Kecil Dan Menengah Terhadap Volume Penjualan (Studi Kasus: Pada  Pedagang  Bakso  di  Bekasi  Utara) .  Jurnal  for  Business  and  Entrepreneurship, Vol.2 No.1.