KAJIAN PEMANGKASAN TUNAS APIKAL DAN PEMUPUKAN KNO3 TERHADAP HASIL TANAMAN TOMAT
Maria Klara Salli,  Yopy Imanuel Ismael dan  Yosefina Lewar Politeknik Pertanian Negeri Kupang
Staf Pengajar pada Politeknik Pertanian Negeri Kupang Email  : marie.clara@ymail.com Telephon/phone : 08123795138

## ABSTRACT
Apical dorminance on tomato crops impact on its lateral buds dormancy, it needs to be reduced  by  prunning  the  apical  portion  of  the  crop.  Timeliness  of  prunning  will  affect  the growth  of  lateral  buds  and  its  results  as  well.  Lateral  buds  growth  potential  to  become productive  branches  that  will  produce  more  flowers  and  fruits.  The  growth  occurs  when  not followed  by  proper  fertilization  will  lead  to  decreased  fruit  production.  Nutrient  that  regulates flowering  and  fruiting  is  potassium,  such  as  KNO3.  Research  carried  out  in  field  of  State Agriculture Polytechnic of Kupang from July until November 2015. The results showed that a). The  time  prunning  apical  buds  at  7  HST  (days  after  planting),  affect  both  the  amount  of production  branches  (6.7917),  the  number  of  fruit  crops  and  plots  (36.8333  and  464.83)  and fruit  weight  per  plot  (17579.2  kgs)  of  tomatoes;  b).  KNO3  dose  of  10  g/ltr  (K2)  ,  had  a  good influenced  on  fruits  quantities  in  each  crop  (33.222),  fruits  diametres  (4.1189  cm)  fruits amount and its weight in each plot (419.11 fruits and 17,331 kgs). Otherwise, that dose has not a significant different with KNO3 dose of 5 g/ltr (K1), so K1 is better for fertilizer use efficiently; c). There are interactions between time of apical buds prunning on 7HST with KNO3 dose of 5 g/ltr  (K1P1)  where  weight  of  tomatoes  in  each  crop  are  best  (1,987.21  g).  This  results  will contributes  as  science  and  technology  information  for  tomato  farmers,  teaching  materials enrichment and scientific article publication.
Keywords : prunning, buds, apical, KNO3, tomato

## PENDAHULUAN
Luas panen tomat di Nusa Tenggara Timur pada tahun 2011 mencapai 1.082 ha  dengan produksi  buah  tomat 10.476 ton atau 9,68 ton/ha. Tahun 2012  terjadinyapertambahanluaspanenmencapailuas  1.114  ha  dengan produksi  sebesar  5.957  ton  atau  5,35  ton/ha  (BPS  NTT,  2013).  Rata-rata potensi  produksi  tomat  di  dataran  rendah  per  hektar  adalah  6,0  ton. Berdasarkan  data  tersebut  di  atas  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  terjadi penurunan  produksi  tomat  di  NTT.  Salah  satu  faktor  penyebab  rendahnya produksi  tomat  di  NTT  adalah  teknik  budidaya  yang  kurang  baik  seperti tindakan  pemangkasan  tidak  atau  jarang  dilakukan  dilakukan  dan pemupukan  yang  kurang  tepat  yang  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  hasil tanaman.
Fenomena  pertumbuhan  di  pucuk  atau  tajuk  lebih  dominan dibandingkan  dengan  bagian  lateral  atau  lainnya  dipengaruhi  oleh  hormon auksin,  menyebabkan  pertumbuhan  tunas  lateral/axilary  menjadi  dorman dan  terhambat.  Tunas-tunas  tersebut  akan  memulai  pertumbuhannya setelah  meristem  tunas  apikal  primer/pokok  menjadi  organ  tetap,  seperti bunga  atau  meristem  pembungaan  (Sato  Sae  Shimizu et  al ,  2001).  Hal  ini berdampak  terhadap  rendahnya  produksi  per  tanaman.  Oleh  karena  itu, untukmerangsangpertumbuhan  tunas  lateral,  maka  pengaruh  dominansi apikal tersebut  perlu dihambat. Menurut  Wilkins M (1984)  dan Filter  (1991) salah  satu  cara  dimana  pertumbuhan  tunas  lateral  yang  dibatasi  dapat ditingkatkan  yaitu  penghilangan  bagian  pucuk  apikal  dengan  cara pemotongan atau pemangkasan.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  telah  dilaksanakan  di  kebun  praktek  Politeknik  Pertanian Negeri  Kupang.  Penelitian  akan  dilaksanakan  mulai  dari  April  sampai November 2015.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  parang,  cangkul, sekop, ember, gembor, meter, tray , tali ajir, bilah bambu untuk ajir yang telah dibilah dengan lebar ± 3 cm dan panjang 1 meter, timbangan digital, jangka sorong, mistar, papan label, gunting kertas, alat tulis dankamera.Sedangkan bahan yang digunakan adalahbenih tomat Varietas Betavila, pupuk bokashi, pasir, Furadan 3G, Gandasil D, pupuk Urea, SP-36, KNO 3 , dan pestisida.

## Rancangan  penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  pola  faktorial dengan  dua  faktor  penelitian  adalah  waktu    pemangkasan  pucuk  apikal  (P) dengan  3  level    perlakuan  dan  dosis  KNO 3 (K)  dengan  4  level  perlakuan. Penempatan  perlakuan  dilakukan  secara  acak.  Setiap  perlakuan  diulang sebanyak  3  kali,  sehingga  terdapat  36  satuan  percobaan.Faktor  penelitian pertama adalah waktu pemangkasan pucuk apikal, yakni : P1 (pemangkasan pucuk  apikal  7  hst),  P2  (pemangkasan  pucuk  apikal  14  hst)  dan  P3 (pemangkasan  pucuk  apikal  21  hst).  Faktor  penelitian  kedua  adalah  dosis
pupuk KNO3 yaitu : K1 (5 gram KNO 3 /1 liter air), K2 ( 10 gram KNO 3 /1 liter air), K3 (15 gram KNO 3 /1 liter air0 dan K4 (20 gram KNO 3 /1 liter air).
Variabel  penelitian  meliputi  variabel  utama  dan  pendukung.  Variabel utama berupa komponen pertumbuhan dan hasil, yakni:
a. Jumlah Cabang Produktif
Jumlah cabang produktif dihitung secara keseluruhan dari jumlah cabang yang tumbuh pada tanaman sampel.
b. Jumlah Buah per Tanaman
Jumlah buah diperoleh dari setiap tanaman sampel. Dihitung jumlah buah yang memenuhi kriteria panen sudah mencapai 50%.
c. Diameter Buah (cm)
Bagian  yang  diukur  adalah  bagian  tengah  pada  kedua  sisi  buah  tomat menggunakan jangka sorong (caliper).
d. Berat Buah per Tanaman (g)
Bobot  buah  tomat  diketahui  dengan  cara  menimbang  berat  buah menggunakan timbangan digital.
e. Jumlah Buah per petak
Jumlah  buah  per  petak  dihitung  jumlah  buah  yang  dipanen  pada  setiap petak.
f. Berat Buah per Petak (kg)
Bobot  buah  per  petak  dihitung  dengan  menimbang  buah  yang  dipanen pada setiap petak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## HASIL

## Jumlah Cabang Produktif
Hasil  analisis  ragam  pengaruh  perlakuan  terhadap  rerata  jumlah cabang produktif  menunjukkan pengaruh  sangat  nyata  akibat  pemangkasan pucuk  apikal  dan  dosis  pupuk  KNO 3 serta  tidak  adanya  interaksi  antara kedua perlakuan tersebut. Hasil uji DMRT 5% terhadap rerata jumlah cabang produktif tanaman tomat per tanaman secara lengkap disajikan pada Tabel 1.
Tabel .1. Pengaruh  Pemangkasan    Pucuk  Apikal  dan  Dosis  Pupuk  KNO 3 Secara Kocor  Terhadap  Rerata  Jumlah  Cabang  Produktif  Tanaman  Tomat  Per Tanaman (Cabang) Kosentrasi KNO 3 Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal Rerata P 1 P 2 P 3 K 1 6,833 5,500 5,000 5,778 K 2 6,667 5,500 5,000 5,722
K 3 6,833 5,667 5,167 5,889 K 4 6,833 5,500 5,333 5,889 Rerata 6,792 a 5,542 b 5,125 b ( - ) Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  DMRT  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi antara kedua perlakuan.
Tabel  1  menunjukan  bahwa  perlakuan  waktu  pemangkasan  pucuk apikal  berpengaruh  jumlah  cabang  produktif  tanaman  tomat.  Waktu pemangkasan 7 hari stelah tanam (P 1 ) memberikan jumlah cabang produktif terbaik  yakni  6,7917  cabang  produktif,  bila  dibandingkan  dengan  waktu pemangkasan  pucuk  apikal  lebih  dari  7  HST.  Semakin  lama  waktu pemangkasan  pucuk  apiikal  setelah  bibit  tomat  ditanam  (P 2 dan  P 3 )  akan menghasilkan jumlah cabang produktif sedikit.

## Jumlah Buah per Tanaman
Hasil  analisis  ragam  pengaruh  perlakuan  terhadap  rerata  jumlah buah  tomat    menunjukkan  pengaruh  sangat  nyata  akibat  pemangkasan pucuk  apikal  dan  dosis  pupuk  KNO 3 serta  tidak  adanya  interaksi  antara kedua perlakuan tersebut. Hasil uji DMRT 5% terhadap rerata jumlah buah tomatper tanaman secara lengkap disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh  Pemangkasan    Pucuk  Apikal  dan  Dosis  Pupuk  KNO 3 Secara Kocor Terhadap Rerata Jumlah Buah Tomat Per Tanaman (Buah) Kosentrasi KNO 3 Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal Rerata P 1 P 2 P 3 K 1 37,33 28,67 25,67 30,56 b K 2 38,67 33,67 27,33 33,22 a K 3 36,67 30,00 26,33 31,00 ab K 4 34,67 30,67 24,67 30,00 b Rerata 36,83 a 30,75 b 26,00 c ( - ) Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  perlakuan  yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  DMRT  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi antara kedua perlakuan.
Tabel  2  menunjukan  bahwa  perlakuan  waktu  pemangkasan  pucuk apikal berpengaruh jumlah buah tomat per tanaman. Waktu pemangkasan 7 hari stelah tanam (P 1 ) memberikan jumlah buah terbaik yakni 36,8333 buah, bila  dibandingkan  dengan  waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  lebih  dari  7 HST.  Jumlah  buah  terendah  yakni  26  buah  per  tanaman  diperoleh  dari perlakuan  pemangkasan  pucuk  apikal  21  HST  (P 3 ).  Semakin  lama  waktu pemangkasan pucuk apiikal setelah bibit tomat ditanam  akan menghasilkan jumlah buah tomat per tanaman sedikit.
Dosis pupuk KNO 3 juga berpengaruh terhadap jumlah buah tomat per tanaman. Jumlah buah terbaik diperoleh dari perlakuan dosis KNO3 10 g/1 liter air (K 2 ) yakni 33,222 buah, tetapi tidak berbeda dengan perlakuan 15 g
KNO3/liter  air  (K 3 ).  Sedangkan  jumlah  buah  terendah  diperoleh  dari perlakuan 20 g KNO3/liter air (K 4 ) yakni 30 buah tomat per tanaman, tetapi tidak berbeda dengan perlakuan K 1 dan K 3 .

## Diameter Buah
Hasil  analisis  ragam  pengaruh  perlakuan  terhadap  rerata  diameter buahtomat menunjukkan pengaruh nyata akibat pemangkasan pucuk apikal dan dosis pupuk KNO 3 serta tidak adanya interaksi antara kedua perlakuan tersebut.  Hasil  uji  DMRT  5%  terhadap  rerata  diameter  buahtomatper tanamansecara lengkap disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh  Pemangkasan    Pucuk  Apikal  dan  Dosis  Pupuk  KNO 3 Secara  Kocor
Terhadap Rerata Diemeter Buah Tomat Per Tanaman (cm) Kosentrasi KNO 3 Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal Rerata P 1 P 2 P 3 K 1 3,5233 3,7267 4,1533 3,8011 ab K 2 3,9400 4,1000 4,3167 4,1189 a K 3 3,6133 3,6233 3,9000 3,7122 b K 4 3,5667 3,5967 3,9533 3,7056 b Rerata 3,6608 b 3,7617 b 4,0808 a ( - ) Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  perlakuan  yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  DMRT  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi antara kedua perlakuan.
Tabel  3  menunjukan  bahwa  perlakuan  waktu  pemangkasan  pucuk apikal berpengaruh diameter buah tomat per tanaman. Waktu pemangkasan 21  hari  stelah  tanam  (P 3 )  memberikan  diameter  buah  terbaik  yakni  4,0808 cm, bila dibandingkan dengan waktu pemangkasan pucuk apikal kurang dari 21  HST.  Diameter  buah  terkecil  yakni  3,6608  cm  diperoleh  dari  perlakuan pemangkasan  pucuk  apikal  7  HST  (P 1 ).  Semakin  awal  waktu  pemangkasan pucuk apiikal setelah bibit tomat ditanam  akan menghasilkan diameter buah tomat per tanaman terkecil.
Dosis  pupuk  KNO 3 juga  berpengaruh  terhadap  diameter  buah  tomat per  tanaman.  Diameter  buah  tomat  terbaik  diperoleh  dari  perlakuan  dosis KNO3  10  g/1  liter  air  (K 2 )  yakni  4,1189  cm,  tetapi  tidak  berbeda  dengan perlakuan  5  g  KNO3/liter  air  (K 1 ).  Sedangkan  diameter  buah  terkecil diperoleh  dari  perlakuan  20  g  KNO3/liter  air  (K 4 )  yakni  3,7056  cm,  tetapi tidak berbeda dengan perlakuan K 1 dan K 3 .

## Berat Buah per Tanaman
Hasil  analisis  ragam  pengaruh  perlakuan  terhadap  rerata  berat  buah per  tanaman    menunjukkan  pengaruh  sangat  nyata  akibat  pemangkasan pucuk  apikal  dan  dosis  pupuk  KNO 3 serta  adanya  interaksi  antara  kedua
perlakuan tersebut. Hasil uji DMRT 5% terhadap rerata berat buah tomat per tanaman secara lengkap disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4.
Pengaruh  Pemangkasan    Pucuk  Apikal  dan  Dosis  Pupuk  KNO 3 Secara  Kocor Terhadap Rerata Berat Buah Tomat Per Tanaman (g) Kosentrasi KNO 3 Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal Rerata P 1 P 2 P 3 K 1 1987,21 a 1929,43 c 1814,93 d 1910,52 a K 2 1973,90 b 1968,23 b 1817,70 d 1919,94 a K 3 1954,01 b 1825,53 d 1807,77 d 1862,44 b K 4 1947,84 b 1800,58 d 1764,63 e 1837,69 c Rerata 1965,74 a 1880,94 b 1801,69 c ( + ) Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  perlakuan  yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  DMRT  5%.  Tanda  (+) menunjukkan ada interaksi antara kedua perlakuan.
Pada  Tabel  4  di  atas  menunjukan  bahwa  terdapat  interaksi  antara waktu pemangkasan pucuk apikal dan dosis pupuk KNO 3 . Perlakuan waktu pemangkasan  pucuk  apikal  7  hari  stelah  tanam  yang  diikuti  dengan pemupukan KNO3 5 g/literr air (K 1 P 1 ) memberikan berat buah tomat terbaik yakni  1.987,21  g,  bila  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.  Sedangkan berat  buah  terendah  diperoleh  dari  perlakuan  waktu  pemangkasan  21  HST dengan pemupukan KNO 3 20 g/liter air (K 4 P 3 ) yakni 1.764,63 g.

## Jumlah Buah per Petak
Hasil analisis ragam pengaruh perlakuan terhadap rerata jumlah buah per petak  menunjukkan pengaruh sangat nyata akibat pemangkasan pucuk apikal  dan  dosis  pupuk  KNO 3 serta  tidak  adanya  interaksi  antara  kedua perlakuan  tersebut.  Hasil  uji  DMRT  5% terhadap  rerata  jumlah  buah  tomat per petak secara lengkap disajikan pada Tabel 5.
Tabel  5  menunjukan  bahwa  waktu  pemangkasan  pucuk  apikal berpengaruh  jumlah  buah  tomat  per  tanaman.  Waktu  pemangkasan  7  hari stelah  tanam  (P 1 )  memberikan  jumlah  buah  per  petak  terbaik  yakni  464,83 buah,  sedangkan  jumlah  buah  per  petak  terendah  yakni  333,00  buah  per petak  diperoleh  dari  perlakuan  pemangkasan  pucuk  apikal  21  HST  (P 3 ). Semakin lama waktu pemangkasan pucuk apikal setelah bibit tomat ditanam akan menghasilkan jumlah buah tomat per petak semakin sedikit.
Tabel 5. Pengaruh Pemangkasan  Pucuk Apikal dan Dosis Pupuk KNO 3 Secara Kocor Terhadap Rerata Jumlah Buah Tomat Per Petak (Buah) Kosentrasi KNO 3 Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal Rerata P 1 P 2 P 3 K 1 471,33 399,00 351,33 407,22 ab K 2 490,33 419,00 348,00 419,11 a K 3 460,67 375,00 326,00 387,33 b K 4 437,00 384,00 306,67 375,89 b Rerata 464,83 a 394,33 b 333,00 c ( - )
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  perlakuan  yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  DMRT  5%.  Tanda  (+) menunjukkan ada interaksi antara kedua perlakuan.
Tabel  5  juga  menunjukan  bahwa  dosis  pupuk  KNO 3 berpengaruh terhadap  jumlah  buah  tomat  per  petak.  Jumlah  buah  per  petak  terbaik diperoleh dari perlakuan dosis KNO3 10 g/1 liter air (K 2 ) yakni 419,11 buah, tetapi  tidak  berbeda  dengan  perlakuan  5  g  KNO3/liter  air  (K 1 ).  Sedangkan jumlah buah terendah diperoleh dari perlakuan 20 g KNO3/liter air (K 4 ) yakni 375,85 buah tomat per petak, tetapi tidak berbeda dengan perlakuan K 1 dan K 3 .

## Berat Buah per Petak
Hasil  analisis  ragam  pengaruh  perlakuan  terhadap  rerata  berat  buah per petak  menunjukkan pengaruh sangat nyata akibat pemangkasan pucuk apikal  dan  dosis  pupuk  KNO 3 serta  tidak  adanya  interaksi  antara  kedua perlakuan tersebut. Hasil uji DMRT 5% terhadap rerata berat buah tomat per petak secara lengkap disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Pengaruh  Pemangkasan    Pucuk  Apikal  dan  Dosis  Pupuk  KNO 3 Secara  Kocor Terhadap Rerata Berat Buah Tomat Per Petak (kg) Kosentrasi KNO 3 Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal Rerata P 1 P 2 P 3 K 1 18.103,6 17.164,2 16.725,6 17.331,1 a K 2 18.029,5 17.090,2 16.514,3 17.211,3 a K 3 17.045,5 16.435,3 15.942,6 16.474,4 b K 4 17.138,1 16.267,2 15.905,9 16.437,1 b Rerata 17.579,2 a 16.739,2 b 16.272,1 c ( - )
Keterangan:
Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  perlakuan  yang sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  DMRT  5%.  Tanda  (-) menunjukkan tidak ada interaksi antara kedua perlakuan.
Tabel  6  menunjukan  bahwa  waktu  pemangkasan  pucuk  apikal berpengaruh berat buah tomat per petak. Waktu pemangkasan 7 hari stelah tanam  (P 1 )  memberikan  berat  buah  terbaik  yakni  17.579,2  kg,  bila dibandingkan  dengan  waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  lebih  dari  7  HST. Berat buah  terendah yakni 16.272,1 kg per petakn diperoleh dari perlakuan pemangkasan pucuk apikal 21 HST (P 3 ). Semakin lama waktu pemangkasan pucuk  apiikal  setelah  bibit  tomat  ditanam  akan  menghasilkan  berat  buah tomat per tanaman sedikit.
Dosis  pupuk  KNO 3 juga  berpengaruh  terhadap  berat  buah  tomat  per petak. Berat buah terbaik diperoleh dari perlakuan dosis KNO3 5 g/1 liter air (K 1 )  yakni  17.331,1  kg,  tetapi  tidak  berbeda  dengan  perlakuan  10  g KNO3/liter air (K 2 ). Sedangkan berat buah terendah diperoleh dari perlakuan
20  g  KNO3/liter  air  (K 4 )  yakni  16.437,1  kg  per  petak,  tetapi  tidak  berbeda dengan perlakuan K 3 .

## PEMBAHASAN

## Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal
Pemangkasan  pucuk  apikal  lebih  awal  (7  HST),  memungkinkan pembentukan  cabang  lateral  pun  lebih  awal  dimana  masih  dalam  fase pertumbuhan  aktif.  Cabang  lateral  yang  lebih  banyak  maka  jumlah  cabang produktif  yang  terbentuk  juga  lebih  banyak.  Pada  umur  7    HST  tanaman masih pada fase pertumbuhan awal dimana daun dan cabang yang terbentuk masih  sedikit  sehingga  saat  pemangkasan  dilakukan  persaingan  akan fotosintat antara bagian tanaman yang telah terbentuk dengan tunas/cabang baru  yang  akan  dibentuk  masih  sangat  kecil  dibandingkan  dengan pemangkasan  pada  umur  yang  lebih  dewasa.  Waktu  pemangkasan  pucuk apikal  yang  lebih  awal  (7  HST)  memberikan  kesempatan  pada  tanaman menghasilkan  cabang  lateral  dan  daun  baru  yang  lebih  banyak  pada  fase pertumbuhan  aktifnya  atau  sebelum  memasuki  fase  generatif.  Semakin banyak jumlah daun yang terbentuk akan meningkatkan fotosintat yang akan ditranslokasikan  ke  bagian  generatif  tanaman.  Semakin  lama  waktu pemangkasan yang dilakukan akan  berdampak semakin sedikit juga  jumlah daun yang terbentuk pada fase vegetatif.
Menurut  Purwantono  dan  Suwandi  (1997)  dalam  penelitian    tentang tanaman    semangka    menunjukkan  bahwa    semakin    banyak    jumlah cabang,  berarti  jumlah  daun  juga  semakin  banyak,  sehingga kemampuan tanaman    untuk    menghasilkan    asimilat    sampai    batas    tertentu    akan meningkat,  akibatnya berat kering tanaman juga meningkat.
Jumlah  cabang  produktif  yang  lebih  banyak  pada  perlakuan  waktu pemangkasan 7 hari setelah tanam sehingga dari setiap cabang tersebut akan menghasilkan bunga dan terbentuknya buah. Jumlah cabang produktif yang semakin  banyak  maka  organ  fotosintesis  seperti  daun  juga  semakin  banyak sehingga proses fotosintesis juga tinggi dan mendukung translokasi fotosintat untuk pengisian dan pematangan buah.
Besarnya  diameter  buah  dikarenakan  jumlah  buah  yang  dihasilkan lebih  sedikit  sehingga  fotosintat  yang  ditranslokasikan  diperuntuk  bagi pembesaran  buah.  Waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  7  HST  menghasilkan diameter buah terendah, hal ini dipengaruhi oleh jumlah buah per tanaman
yang dihasilkan lebih banyak sehingga terjadi persaingan fotosintat diantara buah  yang  terbentuk.  Waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  21  HST  diameter buahnya cenderung lebih meningkat dari perlakuan lain.
Menurut    Zulyana  (2011) dalam Zainal  (2013),  diameter    buah berkaitan  dengan  berat  buah  per  tanaman,  dimana  berat  buah  yang  tinggi akan  memberikan  hasil  diameter  yang  besar  pula,  sedangkan  berat  buah yang  rendah  akan  memberikan  hasil  diameter  buah  yang  lebih  kecil.  Akan tetapi  waktu  pemangkasan  7  HST  menghasilkan  jumlah  cabang  produktif terbanyak  bila  dibandingkan  waktu  pemangkasan  21  HST.  Jumlah  cabang yang banyak berpotensi menghasilkan buah dalam jumlah yang lebih banyak, sehingga  terjadi  persaingan  hara  untuk  pembesaran  buah,  sehingga  buah yang  dihasilkan  akibat  pemangkasan  78  HST  lebih  kecil.  Hasil  asimilat difungsikan  pada  perkembangan  buah,  namun  proses  pembesaran  buah  ini terbagi  dimana  pada  setiap  cabang  yang  mempunyai  buah  jadi  hara  yang diberikan terbagi-bagi dalam proses pembesaran buah.
Ukuran buah yang diperoleh pada penelitian ini berada di bawah rata- rata dan berkisar diantara rata-rata  diameter yaitu 3,6608 – 4,0808 cm dari deskripsi  diameter  Varietas  Betavila  (5,34-  5,49  cm).  Umumnya  konsumen sering  memilih  buah  yang  besar  tetapi  dalam  jumlah  yang  sedikit  dan  ada yang  menginginkan  buah  ukuran  kecil  karena  jumlahnya  banyak.  Petani sebagai produksi tentunya membaca peluang yang ada tergantung minat dari konsumen apabila konsumen lebih menginginkan buah dengan ukuran kecil tetapi  dalam  jumlah  yang  banyak  dapat  memilih  teknik  budidaya  dengan mengaplikasikan perlakuan waktu pemangkasan pucuk apikal 7 HST, apabila konsumen  menginginkan  buah  dengan  ukuran  yang  lebih  besar  dapat memilih perlakuan waktu pemangkasan pucuk apikal 14 atau 21 HST.
Jumlah  cabang  produktif  yang  banyak  menentukan  produksi  buah yang  dihasilkan  pada  tanaman.  Cabang  produktif  ini  akan  menghasilkan bunga yang nantinya akan menjadi buah. Jumlah buah per petak berkaitan dengan jumlah buah yang dihasilkan per tanaman dimana perlakuan waktu pemangkasan pucuk apikal 7 HST memiliki jumlah buah yang tinggi pula.
Jumlah  buah  per  petak  mempengaruhi  berat  buah  per  petak.  Berat buah  per  tanaman    yang  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  waktu pemangkasan  pucuk  apikal  7  HST  begitupula  dengan  berat  buah  per petaknya akan tinggi.

## Dosis Pupuk KNO 3
Jumlah  buah  tanaman  tomat  dipengaruhi  oleh  jumlah  bunga  yang terbentuk. Bunga yang terbentuk sebagai akibat dari jumlah cabang produktif yang  banyak.  Pemupukan  KNO 3 mampu  mendukung  pembentukan  bunga dan  buah.  Perlakuan    10  gram  KNO 3 /liter  air  memberikan  jumlah  buah terbanyak, akan tetapi untuk efisiensi pemupukan maka dosis pupuk KNO 3 5 g/liter  air  adalah  yang  terbaik  dalam  meningkatkan  jumlah  buah  tomat  per tanaman.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  pemupukan  KNO 3 mampu menyediakan  unsur  hara  terutama  N  dan  K  dalam  pembentukan  buah. Peningkatkan konsentrasi KNO 3 di atas 10 g/liter airt terjadi kecenderungan menurunnya  jumlah  buah.  Hal  ini  diduga  meningkatnya  konsentrasi  K cenderung  menurunkan  penyerapan  unsur  P,  dimana  unsur  P  berfungsi untuk  merangsang  pembelahan  sel,  serta  membantu  proses  asimilasi  dan respirasi (Kurniawan, 2013).
Kurniawan  (2013)  menyatakan  bahwa  jumlah  buah  yang  terbentuk dipengaruhi  oleh  ketersediaan  unsur  hara.  Jika  ketersediaan  unsur  hara terbatas  maupun  lebih,  bunga  dan  buah  mudah  gugur  sebelum  waktunya sehingga  dapat  mengurangi  jumlah  buah  yang  layak  panen.  Ketersediaan unsur  hara  berada  pada  tingkat  yang  normal  dapat  menjamin  kestabilan tekanan  turgor  dalam  sel  yang  berkaitan  dengan  proses  membuka  dan menutupnya  stomata.  Dengan  demikian  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  berlangsung  dengan  baik  sehingga  proses  fotositesis  dan pembentukan  karbohidrat  pada  tanaman  berjalan  normal  sehingga mendukung produksi tanaman. Menurut Safuan, et. al., (2010) bahwa unsur K  berperan  penting  di  dalam  metabolisme  tanaman  antara  lain  terlibat langsung  dalam  beberapa  proses  fisiologis.  Keterlibatan  tersebut dikelompokkan  dalam  dua  aspek,  yaitu  (1)  aspek  biofisik  dimana  kalium berperan  dalam pengendalian tekanan osmotik, turgor sel, stabilitas pH dan pengaturan  air  melalui  kontrol  stomata  dan  (2)  aspek  biokimia,  kalium berperan  dalam  aktivitas  enzim  pada  sintesis  karbohidrat  dan  protein,  serta meningkatkan translokasi fotosintat.
Unsur  hara  yang  tersedia  cukup  dalam  tanah  mampu  memenuhi kebutuhan tanaman akan unsur hara pada pembesaran buah tanaman cabai rawit.  Sejalan  dengan  pendapat  Haris  (2014)  bahwa  kalium  di  dalam tanaman  berfungsi  dalam  proses  pembentukan  gula  dan  pati,  translokasi gula,  aktivitas  enzim  dan  pergerakan  stomata.  Peningkatan  bobot  dan
kandungan  gula  pada  buah  dapat  dilakukan  dengan  cara  mengefisienkan proses fotosintesis pada tanaman dan meningkatkan translokasi fotosintat ke bagian  buah.  Hasil  penelitian  Safuan, et.  al, (2010)  menunjukkan  bahwa pemupukan  kalium  memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap panjang buah, diameter buah, berat buah tanpa mahkota dan produksi buah per hektar  pada tanaman nenas.
Pemberian  KNO 3 pada  konsentrasi  15  -  20  g  KNO 3 /liter  air  dapat menurunkan  diameter  buah.  Unsur  N  berperan  dalam  proses  pemanjangan dan  pembesaran  buah.  Pemberian  K  yang  berlebih  cenderung  menghambat penyerapan  N  akibatnya  buah  cabai  yang  dihasilkan  pendek  dan  kecil ukurannya.  unsur  N  berperan  untuk  pembelahan  sel,  sintesis  asam  amino, enzim  amino,  asam  nukleid,  alkaloid,  dan  protein  dan  unsur  nitrogen digunakan  untuk  pembentukan  sel,  jaringan,  dan  organ  tanaman (Kurniawan,  2013).  Terhambatnya  penyerapan  N  akibat  unsur  K  berlebih akan berdampak pada penurunan diameter buah.
Berat  buah  per  petakterbaik  pada  perlakuan  10  g  KNO 3 /liter  air daripada perlakuan lain. Tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan 5 g/l KNO 3, akan  tetapi  untuk  efisiensi  pemupukan  maka  dosis  pupuk  KNO 3 5 g/liter  air  adalah  yang  terbaik  dalam  meningkatkan  berat  buah  tomat  per petak.  Berat  buah  tomat  per  petak  dipengaruhi  oleh  jumlah  buah  yang dihasilkan.  Hal  ini  erat  kaitanya  dengan  hasil  fotosintesis  berupa  fotosintat yang  ditranslokasikan  ke  bagian  generatif  berupa  buah  sebagai  organ penyimpanan.  Semakin  banyak  fotosintat  yang  ditranslokasikan  maka semakin banyak buah dengan demikian dapat meningkatkan berat buah per petak.  Pemupukan  KNO 3 sebanyak  15  -  20  g/liter  air  menunjukkan  berat buah  per  tanaman  menurun.  Berat  buah  dipengaruhi  oleh  jumlah  buah. Penurunan  ini  disebabkan  karena  penyerapan  K  yang  berlebihan  akan menghambat  serapan  N  dan  P  yang  penting  dalam  pembentukan, pemanjangan, dan pembesaran buah.

## Interaksi Waktu Pemangkasan Pucuk Apikal dan Dosis Pupuk KNO 3
Variabel  berat  buah  per  tanaman  dipengaruhi  oleh  interaksi  antara waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  dan  dosis  pupuk  KNO 3 .  Interaksi  yang terbaik  ditunjukan  oleh  perlakuan  waktu  pemangkasan  7  HST  dan  dosis pupuk  KNO 3 5  g/liter  ai  (K 1 P 1 ).  Pemangkasan  pucuk  apikal  yang  dilakukan lebih  awal  sejak  penanaman  akan  merangsang  pertumbuhan  tunas  lateral
yang  dorman  pada  tanaman  tomat.  Tunas  lateral  yang  dorman  tersebut tumbuh  dan  berkembang  dipengaruhi  aktivitas  hormon  auksin  yang  berada di  bagian  apikal  ditranslokasi  ke  arah  bagian  lateral  karena  bagian  pucuk mengalami  kerusakan  akibat  pemangkasan.  Tunas  lateral  yang  tumbuh tersebut  akan  mengalami  perkembangan  lebih  baik  apabila  ditunjang  oleh ketersediaan hara yang mencukupi.
Ketersediaan hara tersebut diperoleh dari aplikasi pupuk KNO 3 .  Pupuk KNO 3 vegetatif mengandung 15% N, 14% K 2 O, 18% Na dan 0,05%. Kandungan N  yang  cukup  tinggi  mampu  mendukung  pertumbuhan  tunas  lateral, sehingga  mampu  menghasilkan  cabang  produktif  yang  lebih  banyak.  KNO 3 generatif    mengandung  13% N  dan 46% K 2 O. Kadar  Kalium  yang  tinggi dari pupuk  KNO 3 generatif  mampu  mendukung  pembentukan  bunga  dan  buah tanaman  tomat,  sehingga  jumlah  buah  yang  dihasilkan  lebih  banyak Pemberian  pupuk  KNO 3 pada  tanaman  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan produksi bunga dan buah sebaiknya diberikan menjelang berbunga.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1. Waktu pemangkasan pucuk apikal berpengaruh terhadap  jumlah cabang produktif,  jumlah  buah  per  tanaman,  diamater  buah,  jumlah  dan  berat buah per petak tanaman tomat Varietas Betavila.
2. Dosis  pupuk  KNO 3 berpengaruh  terhadap  jumlah  buah  per  tanaman, diameter  buah,  jumlah  buah  dan  berat  buah  per  petak  tanaman  tomat Varietas Betavila.
3. Waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  7  hari  setelah  tanam  memberikan pengaruh  terbaik  terhadap  jumlah  cabang  produktif  (6,7917  cabang), jumlah buah per tanaman (36,8333 buah), jumlah buah per petak (464,83 buah),  dan  berat  buah  per  petak  (17.579,2  kg)  pada  tanaman  tomat Varietas  Betavila.  Sedangkan  waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  21  hari setelah tanam memberikan diameter buah tomat terbaik (4,0808 cm).
4. Dosis  pupuk  KNO 3 10  g/liter  air  memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap jumlah  buah  per  tanaman  (33,222  buah),  diameter  buah  (4,1189  cm), jumlah buah per petak (419,11 buah), dan berat buah per petak (17.331 kg)  pada  tanaman  tomat  Varietas  Betavila.  Akan  tetapi  tidak  berbeda dengan perlakuan dosis pupuk KNO 3 5 g/liter air, sehingga untuk efisiensi penggunaan pupuk maka perlakuan K 1 yang terbaik.
5. Terdapat  interaksi  antara  waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  dan  dosis pupuk  KNO 3 terhadap  berat  buah  tomat  tomat  Varietas  Betavila  per tanaman.  Waktu  pemangkasan  pucuk  apikal  7  HST  yang  diikuti  dengan pemupukan KNO 3 dosis pupuk 5 g/liter air (K 1 P 1 ) memberikan berat buah tomat per tanaman 1.987,21 g.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  maka  peneliti  menyarankan  beberapa hal yaitu:
1. Waktu pemangkasan pucuk apikal 7 hari setelah tanam dan pupuk KNO 3 5 g/liter air dapat digunakan untuk  memperoleh hasil buah tomat Varietas Betavila yang tertinggi
2. Perlu  dilakukan  pengkajian  yang  sama  pada  tanaman  tomat  tipe indeterminate .

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik, NTT. 2013. Produksi Sayuran di Nusa Tenggara Timur 2008-2012. http://www.deptan.co.id diakses 13 Februari 2015
Filter, A. H. 1991. Fisiologi Lingkungan Tanaman. UGM Press. Yogyakarta.
Haris  dan  Veronica  Krestiani.  2014.  Studi  Pemupukan  Kalium  Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Jagung  Manis  ( Zea  mays  saccharata  sturt ) Varietas Super Bee. http://jurnal.untan.ac.id Diakses tanggal 23 Juni 2015.
Kurniawan. 2013. Peranan Kandungan NPK Pada Pupuk.
http://blogspot.com . Diakses tanggal 1 Juni 2015.
Purwantono  dan  Suwandi.  1997.  Pengaruh  Pemangkasan  Cabang  dan Defoliasi terhadap Hasil Tanaman Semangka. Agrin. Vol 20(03):22-28.
Safuan, L. O, R Poerwanto, A D. Susila dan Sobir. 2010. Pemupukan Kalium pada Tanaman Nenas Berdasarkan Status Hara Tanah. http://journal.unila.ac.id Diakses tanggal 23 Juni 2015.
Sato  Sae  Shimizu  and  Hitoshi  Mori,  2001.  Control  of  Outgrowth  and Dormancy in Axillary Buds. Journal Plant Physiology . December 2001. Volume 127.
Wilkins Malcolm B, 1984. Advanced Plant Physiology.  Pitman Publishing Inc. London.