This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License CC-BY

## Pendapatan Usahatani Wortel Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo
Dedi Kusbiantoro* Pertanian, Universitas Islam, Sumatera Utara (UISU), 20217 dedi.kusbiantoro@fp.uisu.ac.id *Corresponding author

## Khairunnisyah Nasution
Pertanian, Universitas Islam, Sumatera Utara (UISU), 20217 khairunnisyah@fp.uisu.ac.id Dian Hendrawan Pertanian, Universitas Islam, Sumatera Utara (UISU), 20217 dian_hendrawan@uisu.ac.id Yenny Asbur Pertanian, Universitas Islam, Sumatera Utara (UISU), 20217 yenni.asbur@fp.uisu.ac.id Yuyuk Purwaningrum Pertanian, Universitas Islam, Sumatera Utara (UISU), 20217 yayuk.purwaningrum@fp.uisu.ac.id
Abstrak — Carrots  are  a  superior  agricultural  product  in Surbakti  Village  it  self.  With  these  conditions,  Surbakti village  has  great  potential  in  terms  of  agriculture, especially  carrots.  However,  at  this  time  the  carrot farmers  in  Surbakti  Village  are  faced  with  a  problem, namely  the  productivity  of  carrots  has  not  been maximized  and  the  price  of  carrots  is  uncertain,  it  will affect  the  productivity  and  income  obtained  by  farmers. This study aims to analyze the income of carrot farming. The  research  was  conducted  in  August  2022.  Data analysis used income analysis and R/C ratio analysis. The average  income  of  carrot  farming  in  Surbakti  Village, Simpang  Empat  District,  Karo  Regency  is  Rp. 14,996,308.4/ha/MT.  The  average  total  cost  incurred  in carrot farming activities is Rp. 11,439,494,68/ha/MT, and the  average  revenue  for  carrot  farming  is  Rp. 26,435,803.5/ha/MT.  This  means  that  carrot  farming  in Surbakti Village, Simpang Empat District, Karo Regency is  still  profitable  because  farmers'  income  can  still  cover the  total  costs  incurred  during  the  carrot  farming production  process.  Keywords:  Income,  Farming, Carrots, Revenue, Production Costs.
Kata  Kunci — Income,  Farming,  Carrots,  Revenue, Production Costs.

## I. P ENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang  kaya  akan pertaniannya,  dan  pertanian  merupakan  sector  ekonomi yang sangat mempunyai peran penting bagi perekonomian Indonesia (Fitria, 2018). Ini berarti bahwa sebagian besar masyarakat indonesia memiliki penghasilan  dari  sektor  pertanian.  Hal  ini  dikarenakan Sebagian  besar  wilayah  Indonesia  memiliki  topografi yang  bergunung-gunung sehingga sangat sesuai ditanami berbagai  macam  tanaman  salah  satunya  komoditas hortikultura  (khususnya  tanaman  sayuran)  Suryani (2018).  Tanaman  sayuran  merupakan  sumber  vitamin, mineral,  dan  air  yang  berasal  dari  tumbuhan  (bahan makanan nabati) Hada & Pushpha (2016). Berbagai jenis
tanaman sayuran mempunyai begitu banyak manfaat bagi kehidupan  manusia  baik  itu  dari  segi  Kesehatan  maupun kontribusi  nya  terhadap  sektor  perekonomian.  Salah  satu jenis  tanaman  sayuran  yang  mempunyai  begitu  banyak manfaat  bagi  kehidupan  manusia  adalah  tanaman  wortel (Firdausya, 2021).
Wortel  menjadi  salah  satu  komoditi  tanaman hortikultura  yang  berkontribusi  terhadap  perekonomian Indonesia  (Kementan,  2109).  Tanaman  wortel  juga merupakan  tanaman  sayuran  umbi  akar  yang  rasanya manis  karena  mengandung  zat  gula.  Tanaman  ini  sudah tidak  asing  lagi  bagi  masyarakat,  karena  sayuran  ini selalu  hadir  tanpa  mengenal  musim.  Berbicara  tentang khasiat, wortel  mengandung banyak vitamin dan  mineral esensial  yang  bermanfaat  bagi  tubuh  (Mirontoneng. 2020).    Dan  bukan  itu  saja,  kandungan  senyawa  karoten (pro-vitamin A) yang tinggi pada wortel dapat mencegah berbagai  penyakit  seperti  rabun  senja  dan  berbagai  jenis kanker (Rahmayani, 2017). Selain beragam manfaat yang dapat  dimanfaatkan  oleh  tubuh,  masih  ada  manfaat  lain yang  dimiliki  oleh  wortel,  seperti  bijinya  yang mengandung  minyak  esensial  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  pemberi  aroma  dalam  pembuatan  parfum  dan masakan.  Dan  bukan  hanya  itu,  daun  muda  tanaman  ini dapat  dijadikan  sayur  dan  sedangkan  daun  tuanya  dapat dimanfaatkan  untuk  pakan  ternak  (Sastradiharja.  2011). Pada  Tahun  2019  tanaman  wortel  memiliki  total  nilai ekspor yang mencapai 13 ribu US$ (Idris et al., 2021).
Wortel  juga  salah  satu  produk  tanaman  hortikultura yang  potensial  untuk  dikembangkan  di  kembangkan  di berbagai  Daerah.  Salah  satu  daerah  yang  memiliki potensial  dalam  mengembangkan  tanaman  Wortel  yaitu daerah  Kabupaten  Karo.  Menurut  data  dari  BPS  tahun 2017  sampai  dengan  2019,  usaha  tani  wortel  merupakan usaha  tani  yang  menghasilkan  komoditas  sayuran tertinggi dibandingkan dengan usaha tani  sayuran  lain di Kabupaten  Karo.  Produksi  wortel  mencapai  48.089  ton pada  tahun  2017,  51.208  Ton  pada  tahun  2018  dan 91.991  Ton  pada  tahun  2019  dengan  Luas  Panen  yang mengalami  peningkatan  pula  yaitu  2.350  Ha  pada  tahun 2017, 2.369 Ha pada tahun 2018 dan 2.853 Ha pada tahun
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License CC-BY
2019.  (BPS  Karo,  2022).  Dalam  usaha  tani  wortel,  pada umumnya  petani  menggunakan  faktor  produksi  secara berlebihan  dengan  harapan  akan  memperoleh  hasil  yang maksimal.  Padahal  penggunaan  faktor  produksi  yang berlebihan akan  meningkatkan biaya produksi  yang pada akhirnya  akan  mengurangi  pendapatan  usaha  tani  jika tambahan  biaya  yang  dikeluarkan  lebih  tinggi  daripada tambahan  penerimaan  karena  di  dalam  pertanian  dikenal dengan  hukum  Kenaikan Hasil  yang Semakin  Berkurang (The Law of Deminishing Return). Oleh karena itu dalam penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya dan pendapatan usaha tani wortel dan untuk menganalisis apakah usaha tani yang dilakukan petani sudah efisien.
Sebagian  besar  di  desa  ini  mengusahakan  tanaman wortel  sebagai  salah  satu  mata  pencaharian  mereka. Usaha  tani  wortel  yang  dijalankan  petani  sesuai  dengan faktor-faktor  produksi  yang  ada,  dengan  harapan  akan memperoleh  pendapatan  yang  menguntungkan  bagi petani.  Penelitian  ini  dilakukan  karena  kegiatan  usaha tani wortel di Desa Surbakti  Kecamatan Simpang Empat umumnya  masih  dilaksanakan  secara  manual  dan  mulai mengenal  teknologi  dan  belum  terlalu  mengenal pembaharuan mengenai penggunaan faktor produksi yang digunakan  petani  wortel  dalam  usaha  tani  mereka  agar mendapatkan  hasil  yang  baik.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  menganalisis  Pendapatan  Usaha  tani  Wortel  di Desa  Surbakti,  Kecamatan  Simpang  Empat,  Kabupaten Karo.  Penelitian  ini  dilakukan  di  bulan  Juni  -  Agustus 2022  di  Desa  Surbakti.  Penentuan  lokasi  ditentukan dengan sengaja (Purposive) dengan dasar bahwa desa  ini memiliki  produksi  wortel  terbesar  dibandingkan  dengan desa-desa yang ada di Kecamatan Simpang Empat. Guna menganalisis  data  yang  di  dapat  melalui  wawancara langsung  dengan  petani  wortel,  data  diolah  dengan menggunakan analisis pendapatan usaha tani.
Usaha  tani  adalah  mengorganisasikan  (mengelola) asset dan cara dalam pertanian, atau lebih tepatnya adalah kegiatan  mengorganisasikan  sarana  produksi  pertanian untuk memperoleh hasil atau keuntungan (Daniel, 2002). Kegiatan  produksi  dalam  setiap  usaha  tani  merupakan suatu  bagian  usaha  dimana  biaya  dan  penerimaan  sangat penting  sekali.  Hal  yang  terpenting  dalam  usaha  tani adalah  bahwa  usaha  tani  senantiasa  berubah  baik  dalam ukurannya  maupun  susunannya.  Hal  ini  karena  petani selalu  mencari  metode  usaha  tani  yang  baru  dan  efisien serta  dapat  meningkatkan  produksi  yang  sangat  tinggi (Mosher, 1987: 98). Istilah faktor produksi sering disebut sebagai  “korban  produksi”,  karena  faktor  produksi tersebut  “dikorbankan”  untuk  menghasilkan  produksi. Dalam  bahasa  inggris  faktor  produksi  disebut  sebagai “input”,  macam  faktor  produksi  ini  perlu  diketahui kualitasnya  dan  jumlahnya  oleh  produsen.  Oleh  karena itu untuk menghasilkan.

## II. M ETODOLOGI

## A. Penelitian Survey
Penelitian  yang  digunakan  adalah  penelitian  survey, dengan mengambil kasus di Kabupaten Karo, Kecamatan.
Simpang  Empat.  Metode  Survey  merupakan  suatu penelitian  kuantitatif  dengan  menggunakan  pernyataan terstruktur, jawaban akan dicatat  dan dianalisis (Prasetyo et.  al,  2008).  Teknik  pengumpulan  data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara langsung kepada responden dengan menggunakan daftar pertanyaan  atau  kuesioner  yang  telah  dipersiapkan sebelumnya.
Pengumpulan  data  sekunder  dilakukan  melalui  studi pustaka dan kunjungan ke dinas dan instansi terkait, yang ada hubungannya dengan penelitian ini. untuk menentukan  responden  yang  dijadikan  sebagai  sampel dalam  penelitian  ini  dilakukan  secara  purposive  yang menurut  Sugiyono  (2010),  “sampling  purposive”  adalah teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu.
Menurut  (Soekartawi,  2001),  rumus  yang  digunakan untuk menganalisis usaha tani sebagai berikut:
Untuk  menghitung  besarnya  biaya  yang  dikeluarkan digunakan rumus persamaan (1).
TC = FC+VC
(1) Keterangan (1) TC`= Biaya Total (Rp) FC`= Total Biaya Tetap (Rp) VC = Total Biaya Variabel (Rp)
Untuk menghitung  besarnya  penerimaan dapat dihitung dengan menggunakan rumus persamaan (2)
TR = P.Q
(2) Keterangan (2) TR = Total Penerimaan (Rp) P   = Harga (Rp/Kg ) Q   = Jumlah Produksi (Kg)
Untuk  mengetahui  pendapatan  petani  digunakan rumus persamaan (3)
π = TR-TC
(3) Keterangan (3) π   = Pendapatan (Rp) TR   = Total Penerimaan (Rp) TC  = Total Biaya (Rp) R/C Ratio
Analisis R/C ratio digunakan untuk mengukur tingkat kelayakan  usahatani.  R/C  ratio  dapat  diukur  dengan membandingkan  total  biaya  dan  penerimaan.  R/C  ratio dapat dirumuskan pada persamaan (4)
R/C Ratio = Total Penerimaan/Total Biaya
(4) Dengan ketentuan  (4)
Jika R/C<1, maka usaha  tani yang dilakukan belum menguntungkan.
Jika  R/C>1,  maka  usaha  tani  yang  dilakukan menguntungkan.
https://doi.org/10.51967/tanesa.v23i2.1812 © 2022 Politeknik Pertanian Negeri Samarinda
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License CC-BY
Jika R/C=1, maka usaha tani berada pada titik impas ( Break Event Point ).
Penelitian ini dimulai dengan mengetahui permasalahan  pendapatan  usaha  tani  yang  ada  di kabupaten  Karo.  Langkah  selanjutnya  adalah  dengan melakukan  survey  tentang  kondisi  pertanian  wortel  pada Kabupaten  Karo  tepatnya  Desa  Tanjung  Barus,  Kec. Barus  Jahe    sebagai  yang  menjadi  permasalahan  pada penelitian ini. Proses pengambilan data dilakukan dengan mengkaji  pengeluaran  –  pengeluaran  dalam  melakukan usaha  tani  wortel  pada  Kabupaten  Karo.  Kemudian  Data yang dikumpulkan akan di olah dengan menganalisis data pendapatan  usaha  tani  wortel  menggunakan  analisis Ratio.  Dari  hasil  olahan  data  tersebut,  dapat  diperoleh hasil,  jawaban  dan  kesimpulan  tentang  permasalahan pada penelitian ini dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Diagram alur Penelitian

## III. H ASIL DAN P EMBAHASAN

## A.  Analisis Pendapatan Usahatani Wortel Biaya Total Usahatani Wortel
Biaya  total  adalah  keseluruhan  biaya  pengeluaran  yang dipergunakan  petani  wortel  dalam  usaha  tani  nya. Berdasarkan  data  penelitian  pada  petani  wortel  sebagai responden  diketahui  bahwa  rata-rata  biaya  total  usaha  tani wortel  di  tempat  penelitian Desa  Surbakti adalah  sebesar Rp 11.439.494,68 yang  terdiri  dari  biaya  tetap  dan  biaya variabel. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada  Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata Biaya Total Usaha tani Wortel Per Ha
Per Musim Tanam di Desa Surbakti No Keterangan Total (Rp) Persentase (%) 1 Biaya Tetap 6.250.000 54.64 2 Biaya Variabel 5.189.494,68 45.36 Jumlah 11.439.494,68 100
Diketahui  bahwa rata-rata total  biaya  pada usaha  tani wortel  adalah  sebesar  Rp.11.439.494,68  dengan  rincian rata-rata  biaya  tetap  sebesar  Rp  6.250.000  dan  biaya variabel  sebesar  Rp  5.189.494,68.  Berikut  di  uraikan biaya  variable  dan  biaya  tetap  di  analisis  pendapatan usaha tani wortel di Desa Surbakti.

## B.  Biaya Tetep
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  tidak  mengalami perubahan  nilai  meskipun  hasil  produksi  yang  dicapai berubah.  Dan  yang  tergolong  dalam  biaya  tetap  pada penelitian  ini  adalah  biaya  penyusutan  alat  seperti cangkul  dan  sprayer  yang  digunakan  serta  biaya  pajak lahan, dan biaya sewa lahan.
Tabel 2. Rata-Rata Biaya Tetap Usaha tani Wortel Per Ha
Per Musim Tanam di Desa Surbakti No Keterangan Total (Rp) Persentase (%) 1 Penyusutan Alat 1.917.000 30,67 2 Sewa Lahan 4.333.000 69,33 Jumlah 6.250.000 100
Berdasarkan  Tabel  2,  dijelaskan  rata-rata  total  biaya yang  digunakan  dalam  usaha  tani  wortel  yang  meliputi biaya rata-rata penyusutan alat sebesar Rp 1.917.000 atau dengan  persentase  sebesar  30,67%,  dan  rata-rata  biaya sewa  lahan  sebesar  Rp  4.333.000atau  dengan  persentase sebesar 69,33%.

## C. Biaya Variabel
Biaya  variabel  atau  biaya  tidak  tetap  adalah  biaya yang  dalam  rentang  waktu  dan  sampai  batas-batas tertentu jumlahnya dapat berubah-ubah secara proporsional  sesuai  dengan  besarnya  perubahan  nilai produksi. Biaya variabel dalam penelitian ini terdiri dari biaya bibit, tenaga kerja, obat-obatan, dan biaya pupuk. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rata-Rata Biaya Variabel Usaha tani Wortel Per
Ha Per Musim Tanam di Desa Surbakti No Keterangan Total (Rp) Persentase (%) 1 Biaya Tetap 6.250.000 54.64 2 Biaya Variabel 5.189.494,68 45.36 Jumlah 11.439.494,68 100
Dapat  diketahui  bahwa  rata-rata  biaya  variabel adalah  sebesar  Rp  5.189.494,68  dengan  biaya  tertinggi adalah  rata-rata  biaya  tenaga  kerja  sebesar  Rp 3.431.666,67atau  dengan  persentase  sebesar  66,13%, lalu  biaya  bibit  dengan  rata-  rata  biaya  sebesar Rp.1.108.000dengan  persentase  sebesar  21,36%,  biaya pupuk  dengan  rata-  rata  biaya  sebesar  Rp  346.333,34 atau  dengan  persentase  sebesar  6,68%,  dan  yang terendah  adalah  biaya  obat-obatan  dengan  rata-rata biaya  sebesar  Rp  303.494,67atau  dengan  persentase sebesar 5,8%. biaya bibit, tenaga kerja, obat-obatan, dan biaya  pupuk  merupakan  jenis-jenis  biaya  variabel  atau biaya  tidak  tetap  pada  usaha  tani  wortel.  Untuk  lebih jelasnya  dapat dilihat pada penjelasan berikut ini.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License CC-BY

## D. Biaya Bibit
Bibit  merupakan  benih  atau  bahan  tanam  yang bukan  berupa  biji  atau  yang  telah  disemaikan.  Dalam budidaya  tanaman,  benih  dapat  berupa  biji  maupun tumbuhan kecil hasil perkecambahan,  pendederan,  atau perbankan  aseksual  dan  disebut  juga  bahan  tanam.
Berdasarkan data penelitian pada usaha tani wortel di Desa  Surbakti  diketahui  bahwa  para  petani  responden  di desa  tersebut  menggunakan  bibit  wortel  varietas  lokal sebagai  bahan  tanam.  Adapun  alasan  petani  responden memilih  bibit  wortel  varietas  lokal  diantaranya  karena menurut     para petani bibit varietas lokal merupakan jenis bibit  turun-temurun,  bisa  dibudidayakan  sendiri  oleh petani,  dan  mudah  didapatkan  dengan  harga  yang  lebih murah.  Biaya  bibit  merupakan  biaya  yang  harus dibayarkan  petani  untuk  dapat  memperoleh  bibit  sebagai bahan  tanam.  Untuk  rata-  rata  total  biaya  bibit  varietas lokal  yang  digunakan  petani  responden  untuk  usaha  tani wortel yaitu sebesar Rp 1.108.000.

## E. Biaya Tenaga Kerja
Biaya  tenaga  kerja  adalah  biaya  yang  dikeluarkan untuk  membayar  para  pekerja  atas  pekerjaan  yang  telah dilakukan.  Dalam  kegiatan  usaha  tani  tenaga  kerja merupakan  salah  unsur  yang  penting  keberadaannya untuk  mempermudah  petani  dalam  menjalankan  usaha tani nya (Adityas et. al, 2018). Pada data penelitian usaha tani  wortel  di  Desa  Surbakti  diketahui  bahwa  petani responden  di  desa  tersebut  menggunakan  tenaga  kerja dalam  menjalankan  usaha  tani  nya  yang  dimulai  dari penggunaan  tenaga  kerja  untuk  penyiapan  lahan  dan penanaman,  pemupukan,  sampai  penyiangan.  Berikut penjelasan  rata-rata  penggunaan  biaya  tenaga  kerja  yang dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rata-Rata Biaya Tenaga Kerja Usaha tani Wortel Per Ha Per Musim Tanam di Desa Surbakti
No Keterangan Total (Rp) Persentase (%) 1 Penyiapan Lahan dan 1.400.000 40,96 2 Penanaman Pemupukan 346.666,67 10,10 3 Penyiangan 1.685.000 49,11 Total 3.431.666,67 100
Penggunaan  sebesar  Rp  346.333,34  atau  dengan persentase  sebesar  18,68%.  Pada  situasi  penelitian  pada musim panen  biaya pupuk  sangat tinggi dan petani tidak mendapatkan  harga  pupuk  subsidi  pupuk.  Dengan    itu penggunaan  pupuk  sangat  sedikit  sekali  hanya  meliputi pupuk kendang dan pupuk NPK saja.

## F. Biaya Pestisida atau Obat – Obatan
Pestisida/obat-obatan  atau  pembasmi  hama  adalah bahan  yang  dugunakan  untuk  mengendalikan,  menolak, atau  membasmi  organisme  pengganggu.  Sasarannya bermacam- macam seperti serangga, tikus, gulma, burung, mamalia, ikan, atau mikrobia yang dianggap mengganggu. Sama seperti pupuk, pestisida/obat-obatan juga merupakan  salah  satu  komponen  yang  berperan  penting dalam  memaksimalkan  hasil  produksi  pada  suatu  usaha
tani.  Berdasarkan  data  penelitian  di  Desa  Surbakti diketahui bahwa petani responden menggunakan beberapa  jenis  pestisida/obat-obatan  dalam  membantu usaha  tani  wortel  nya,  seperti  Fungisida,  Insektisida, Perekat,  dan  Pupuk  Daun.  Dengan  demikian  untuk memperoleh  suatu  jenis  pestisida/obat-obatan  yang diinginkan  petani,  petani  responden  harus  mengeluarkan suatu  biaya  tertentu.  Untuk  lebih  jelasnya  dapat  dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Rata-rata Biaya Penggunaan Pestisida/Obat- obatan Usaha tani Wortel Per Ha Per Musim Tanam di
Desa Surbakt No Jenis Obat-obatan Biaya (Rp) Persentase (%) 1 Fungisida 174.680 57,56 2 Insektisida 97.333,4 32,07 3 Perekat 26.814 8,9 4 Pupuk Daun 4.666,7 1,54 Total 3.431.666,67 100
Diketahui  rata-rata  total  biaya  pestisida/obat-obatan yang digunakan petani responden di Desa Surbakti adalah sebesar  Rp  303.494,67  dengan  rincian  pestisida  jenis Fungisida  dengan  rata-rata  total  biaya  penggunaan sebesar  Rp  174.680  atau  dengan  persentase  sebesar 57,56%,  lalu  pestisida  jenis  Insektisida  dengan  rata-rata total biaya penggunaan sebesar Rp 97.333,4 atau dengan persentase sebesar 32,07%, pestisida jenis Perekat dengan rata-rata  total  biaya  penggunaan  sebesar  Rp  26.814  atau dengan persentase sebesar 8,9 %, dan yang terakhir jenis Pupuk  Daun  dengan  rata-rata  total  biaya  penggunaan sebesar Rp 4.666,7 atau dengan persentase sebesar 1,54%. Dengan rincian tersebut dapat diketahui bahwa total biaya penggunaan  pestisida/obat-obatan  dengan  biaya  tertinggi adalah  pestisida  jenis  Fungisida  dengan  rata-rata  total biaya sebesar Rp 174.680 atau dengan persentase sebesar 57,56  %,  dan  pestisida  dengan  rata-rata  biaya  terendah adalah Perekat dengan total biaya sebesar Rp 4.666,7 atau dengan persentase sebesar 1,54%.

## G. Penerimaan Usahatani Wortel
Penerimaan  usaha  tani  adalah  perkalian  antara  total jumlah  produksi  wortel  yang  diperoleh  dengan  harga jual.  Penerimaan  petani  responden  di  tempat  penelitian diperoleh  dari  jumlah  produksi  wortel  di  kali  dengan harga jual. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7.  Rata-rata Penerimaan Usaha tani Wortel Per Ha
Per Musim Tanam di Desa Surbakti No Keterangan Total (Rp) 1 Produksi (Kg) 8666,34 2 Harga (Rp) 3.050,7 Penerimaan (Rp) 26.435.803,5
Dapat  diketahui  bahwa  besarnya  rata-rata  nilai penerimaan usaha tani wortel di Desa Surbakti tergantung pada  seberapa  besar  jumlah  produksi  wortel  dan  jumlah harga jual. Untuk rata-rata produksi usaha tani wortel per ha  per  dalam  sekali  musim  tanam  (3  bulan)  adalah
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License CC-BY
sebesar  8666,34  kg  dikalikan dengan  rata-rata  harga  jual sebesar  Rp  3.050,7/kg,  sehingga  diperoleh  rata-rata penerimaan  usaha  tani  wortel  di  Desa  Surbakti  sebesar Rp 26.435.803,5 untuk satu kali musim tanam.

## H. Pendapatan Usahatani Wortel
Pendapatan  usaha  tani  adalah  selisih  antara  total penerimaan  usaha  tani  wortel  dengan  semua  biaya produksi  yang  dikeluarkan  selama  proses  produksi berlangsung dalam satu kali musim tanam (Apriadi et al., 2016).  Untuk  biaya  pada  produksi  wortel  sendiri  terdiri dari biaya tetap yang meliputi biaya penyusutan alat, dan sewa lahan, dan biaya variabel yang meliputi biaya bibit, tenaga  kerja,  pupuk,  dan  biaya  obat-obatan.  Sedangkan penerimaan sendiri merupakan hasil dari perkalian antara jumlah  produksi  wortel  dengan  jumlah  harga  jual. Adapun  rata-rata  pendapatan  usaha  tani  wortel  dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8.  Rata-rata Pendapatan Usaha tani Wortel Per Ha
Per Musim Tanam di Desa Surbakti No Keterangan Total (Rp) 1 Penerimaan 26.435.803,5 2 Total Biaya 11.439.494,68 Pendapatan (Rp) 14.996.308,4
Diketahui bahwa rata-rata pendapatan petani wortel di Desa  Surbakti,  Kecamatan  Simpang  Empat,  Kabupaten Karo  dalam  satu  kali  musim  tanam  adalah  Rp. 14.996.308,4

## I. Analisis R/C ratio Usahatani Wortel
Analisis  R/C  rasio  digunakan  untuk  mengetahui tingkat  kelayakan  usaha  tani  wortel  di  Desa  Surbakti dengan  cara  membandingkan  antara  total  penerimaan dengan  total  biaya  pada  usaha  tani  wortel.  Adapun kriteria  yaitu  jika  hasil  analisis  memiliki  nilai  <1  maka usaha  tani  yang  dilakukan  belum  menguntungkan,  jika hasil  analisis  memiliki  nilai  >  1  maka  usaha  tani  yang dilakukan  menguntungkan,  dan  jika  hasil  analisis memiliki  nilai  =  1  maka  usaha  tani    berada  pada  titik impas. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Rata-rata R/C ratio Usaha tani Wortel Per Ha Per Musim Tanam di Desa Surbakti
No Keterangan Nilai (Rp) 1 Penerimaan 26.435.803,5 2 Total Biaya 11.439.494,68 R/C Ratio 2,31
Dapat  diketahui  bahwa  rata-rata  total  penerimaan usaha  tani  wortel  adalah  sebesar  Rp 26.435.803,5 .-  dan rata-rata  total  biaya  adalah  sebesar  Rp  11.439.494,68 sehingga  diperoleh  nilai  R/C  ratio  sebesar 2,31 yang berarti  setiap  satu  rupiah  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  wortel  menghasilkan  pendapatan  sebesar 2,31 rupiah.   Dan  dengan  hasil  tersebut  juga  diketahui  bahwa usaha  tani  wortel  di  Desa  Surbakti,  Kecamatan  Simpang Empat,  Kabupaten  Karo  efisien  untuk  dijalankan  dan diusahakan.

## IV. K ESIMPULAN
Penelitian  mengenai  analisis  pendapatan  usaha  tani wortel  yang  dilakukan  di  Desa  Surbakti,  Kecamatan Simpang  Empat,  Kabupaten  Karo  maka  diperoleh kesimpulan sebagai berikut.
Pendapatan  rata-rata  usaha  tani  wortel  di  Desa Surbakti,  Kecamatan  Simpang  Empat,  Kabupaten  Karo adalah sebesar Rp 14.996.308,4 /ha/MT. Total biaya rata- rata  yang  dikeluarkan  dalam  kegiatan  usaha  tani  wortel adalah  sebesar  Rp 11.439.494,68 /ha/MT,  dan  Rata-rata penerimaan  dalam  usaha  tani  wortel  adalah  sebesar  Rp 26.435.803,5 /ha/MT.  Hal  ini  berarti  usaha  tani  wortel  di Desa  Surbakti,  Kecamatan  Simpang  Empat,  Kabupaten Karo  masih  menguntungkan  karena  penerimaan  petani masih  dapat  menutupi  total  biaya  yang  dikeluarkan selama proses produksi usaha tani wortel tersebut. Wortel juga komoditas yang memiliki permintaan dari konsumen,  dengan  itu  wortel  merupakan  tanaman  yang memberikan keuntungan bagi para petani (Sundari, 2011)
R/C  ratio  pada  usaha  tani  wortel  di  Desa  Surbakti,
Kecamatan  Simpang  Empat,  Kabupaten  Karo  adalah sebesar 2,31 yang  berarti  setiap  biaya  yang  dikeluarkan petani  wortel  akan  menghasilkan                      pendapatan sebesar 2,31 rupiah.  Dengan  demikian  dapat  diketahui bahwa usaha tani wortel tersebut efisien untuk dijalankan (Sulistyono et al., 2013).
Pendapatan  usaha  tani  wortel  di  Desa  Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo diantaranya yaitu, diharapkan petani agar dapat  lebih  memperhatikan usaha  tani  wortel  nya  terutama  pada  manajemen  usaha tani  nya,  sehingga  diharapkan  usaha  tani  wortel  di  Desa Surbakti,  Kecamatan  Simpang  Empat,  Kabupaten  Karo tersebut  lebih  efektif  dan  efisien.  Karena  dengan manajemen  yang  tepat  diharapkan  dapat  meningkatkan penerimaan  dan  lebih  meminimalkan  biaya  yang dikeluarkan  sehingga  dapat  diperoleh  pendapatan  yang lebih  optimal.  Untuk  itu  diharapkan  petani  lebih  aktif dalam  mengkaji  informasi  mengenai  usaha  tani  wortel terutama pada manajemen usaha tani.

## D AFTAR P USTAKA
Adityas  et.  al.  (2018).  Analisis  Pendapatan  Usahatani dan  Pemasaran  Sayuran  Unggulan  di  Kawasan Agropolitan Kabupaten Tanggamus, JIIA, 6(1), 41- 18. http://dx.doi.org/10.23960/jiia.v6i1.2497
Apriadi,  I.,  Rusman,  Y.,  &  Hardiyanto,  T.  (2016).
Analisis  Risiko  Usahatani  Tomat  (Solanum Lycopersicum)  Varietas  Permata  (Suatu  Kasus  di Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri
Kabupaten Ciamis). Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 2(3), 189-194. http://dx.doi.org/10.25157/jimag.v2i3.279 Badan  Pusat  Statistik  Sumatera  Utara.  2022.Kabupaten Karo. BPS: Kabupate Karo.
Badan Pusat Statistik, 2022. Statisitik Indonesia 2022. Daniel,  M.  (2002).  Pengantar  Ekonomi  Pertanian.
PT.Bumi Aksara, Jakarta.
Firdausya, S. Y. (2021). Analisis Efisiensi Ekonomi Pada Usahatani  Wortel  (Daucus  Carota  L)  di  Desa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License CC-BY
Tulungrejo Kecamatan Bumiaji Kota Batu. SKRIPSI,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Islam Malang.
Fitria, I. (2018). Analisis Pendapatan Usahatani Wortel di
Desa  Suban  Ayam  Kecamatan  Selupu  Rejang Kabupaten Rejang Lebong.  JURNAL AGROQUA, 16(01), 61-70. Retrieved from file:///C:/Users/HP/Downloads/359-1-639-1-10- 20180713-1.pdf Hada,  R.  K.,  &  Pushpha,  A.  A.  (2016).  Analisis Usahatani  Wortel  (Doucus  Carota)  (Kasus  di  Desa
Pancasari, Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng). Dwijen AGRO, 6(2), 01- 06.DOI:https://doi.org/10.46650/dwijenagro.6.2.34
4.%25p
Idris,  M.,  Khoiriyah,  N.,  &  Syathori,  A.  D.  (2021.).
Pendapatan  Usahatani  Wortel  di  Desa  Ngabab
Kecamatan Pujon Kabupaten Malang. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 9(1).
http://riset.unisma.ac.id/index.php/SEAGRI/article/ view/10199/8110
Kementrian, Pertanian. (2019). Pedoman Umum Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan (PUAP). Kementrian Pertanian. 46 hal.
Mirontoneng  et  al.  (2020).  Kajian  Mutu  Wortel  (Daucus Carota  L.)  Terolah  Minimal  Yang  Dikemas  Secara Vakum.  Jurusan  Teknologi  Pertanian,  08(02),  01- 08.
Mosher,  A.T.  (1987).  Mengerakan  dan  Mengembangkan Pertanian. Jakarta: Yusaguna.
Prasetyo,  Bambang  dan  Lina  Miftahul  Jannah.  2008.
Metode  Penelitian  Kuantitatif.  Jakarta:  Rajawali Pres.
Rahmayani  et  al.  (2017).  Carbed  (Carrot  Bread) Sebagai Sayuran Instan untuk Anak Kekurangan Vitamin A. Industrial  Research  Workshop  and  National,  110-
106.
Retrieved
from file:///C:/Users/HP/Downloads/708-
Article%20Text-1499-1-10-20170731.pdf
Rahmayani  et  al.  (2017).  Carbed  (Carrot  Bread) Sebagai Sayuran Instan untuk Anak Kekurangan Vitamin A. Industrial  Research  Workshop  and  National,  110-
106.
Retrieved
from
file:///C:/Users/HP/Downloads/708-
Article%20Text-1499-1-10-20170731.pdf Sastradihardja,  S.  (2011).  Praktis  Bertanan  Selada  & Andewi Secara Organik. Bandung: Angkasa. Soekartawi.  (2006).  Analisis  Usaha  Tani.  Jakarta:  UI
Press.
Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif & RND.  Bandung: Alfabeta.
Sulistyono,  A.,  Hanani,  N.,  &  Wahib  Muhaimin,  A.
(2013).  Pengaruh  Tingkat  Penerapan  Usahatani Konservasi Terhadap Produktivitas dan Pendapatan
Usahatani Wortel (Studi Kasus Kecamatan Bumiaji
Kota Batu). Agrise,12(3), 221-231.
https://agrise.ub.ac.id/index.php/agrise/article/view/ 108/134
Sundari,  M.  T.  (2011).  Analisis  Biaya  Dan  Pendapatan Usaha  Tani  Wortel  Di  Kabupaten  Karanganyar.
Jurnal SEPA, 7(2), 119–126. https://doi.org/10.20961/sepa.v7i2.48897
Suryani,  E.  (2018).  Pengaruh  Sub  Sektor  Tanaman Hortikultura  Terhadap  Peningkatan  PDRB  Sektor Pertanian  dalam  Perspektif  Ekonomi  Islam. SKRIPSI.  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis  Islam,
Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung.http://repository.radenintan.ac.id/3622/1/ Skripsi%20Full.pdf