## ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI KAKAO DI INDONESIA
Vanni Yuliani Zulfikar, Ali Anis, Alpon Satrianto Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang Jl. Prof Dr. Hamka Kampus UNP Air Tawar Barat Padang Telp. 445089 Fax. (0751) 447366, e-mail info@fe.unp.ac.id vanniyulianiz@gmail.com
Abstract: The  purpose of this research  are to determine and analyze the effect of land area, and labor on cocoa production accross province in Indonesia by using the Pooled Analysis equation.  The  results  showed  that the  land  area  had  a  positive  and  significant effect on the production of cocoa in Indonesia, and labor had a positive and insignificant effect  on  the  production  of  cocoa  in  Indonesia.  From  the  results  of  the  study,  it  is suggested  that  the  government  be  able  to  carry  out  a  program  to  develop  the  cocoa plantation sector, and provide training to farmers so that the amount of cocoa production in Indonesia can increase and farmers' income also increases.
Keywords: Cocoa Production, Land Area, Labor.
Abstrak:  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  dan  menganalisis  pengaruh  luas lahan,  dan  tenaga  kerja  terhadap  produksi  tanaman  kakao  per  provinsi  di  Indonesia dengan  menggunakan  persamaan  model  regresi  panel  (Pooled  Analysis).  Hasil penelitian  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  luas  lahan  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap produksi tanaman kakao per provinsi di Indonesia, dan tenaga kerja berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap produksi tanaman kakao per provinsi di  Indonesia.  Dari  hasil  penelitian  maka  disarankan  bahwa  pemerintah  agar  dapat melakukan program pengembangan sektor perkebunan tanaman kakao, dan memberikan pelatihan-pelatihan  kepada  petani  agar  jumlah  produksi  kakao  di  Indonesia  dapat meningkat serta pendapatan petani juga ikut meningkat.
Kata Kunci :  Produksi Kakao, Luas Lahan, Tenaga Kerja.
Tanaman  kakao  merupakan  salah  satu  komoditas  unggulan  nasional setelah  tanaman  karet,  kelapa  sawit,  kopi,  dan  kelapa.  Kakao  merupakan komoditas  perkebunan  yang  peranannya  cukup  penting  bagi  perekonomian nasional,  khususnya  sebagai  penyedia  lapangan  kerja,  sumber  pendapatan  dan devisa negara. Indonesia merupakan produsen kakao terbesar kedua dunia setelah Pantai Gading dan Ghana. Dari segi kualitas kakao Indonesia tidak kalah dengan kakao  dunia, dimana bila dilakukan fermentasi  dengan baik dapat mencapai cita rasa  setara  dengan  kakao  yang  berasal  dari  Ghana  dan  kakao  Indonesia mempunyai  kelebihan  yaitu  tidak  mudah  meleleh.  Sejalan  dengan  keunggulan tersebut,  peluang  pasar  kakao  Indonesia  cukup  terbuka  baik  ekspor  maupun kebutuhan  dalam negeri. Dengan  kata lain, potensi untuk industri kakao sebagai salah  satu  pendorong  pertumbuhan  dan  distribusi  pendapatan  cukup  terbuka. Menurut  Soekartawi  (2003:  14)  aspek  penting  yang  dimasukkan  dalam klasifikasi  sumberdaya  pertanian  adalah  aspek  alam  (tanah),  modal,  dan  tenaga
68 Jurnal Ecosains, Volume 7, Nomor 1, Mei 2018, Hal 67-78
kerja. Indonesia memiliki potensi sumber daya lahan yang cukup luas dan belum dimanfaatkan secara optimal.
Pengembangan  kakao  tidak  lepas  dari  berbagai  masalah  yang  dijumpai dari  sektor  huli  hingga  hilir.  Beberapa  masalah  di  sektor  hulu  antara  lain produktivitas  tanaman  masih  rendah,  serta adanya  serangan  hama  dan  penyakit. Sedangkan  permasalahan  di  sektor  hilir  sebagian  besar  disebabkan  karena tingginya kandungan biji kakao Indonesia.
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi  antara  lain  luas  lahan,  dan tenaga kerja. Luas lahan tanaman kakao di Indonesia tiap tahun terus mengalami pertambahan. Dengan semakin luasnya lahan  maka semakin besar pula produksi tanaman  kakao.  Seiring  dengan  besarnya  luas  lahan  dan  produksi  yang  tersebar diseluruh  Indonesia  merupakan  hal  yang  menarik  tentang  komoditas  kakao, karena  dengan  memperhatikan  potensi  ekonomi  yang  besar  dari  komoditas kakao,  maka  dalam  pengembangannya  pemerintah  harus  memperhatikan  azas manfaat  bagi  kemakmuran  rakyat.  Sekarang  ini,  komoditi  kakao  bukan  saja berperan  besar  dalam  mendorong  berkembangnya  sektor  ekonomi,  tetapi  juga sangat  strategis  untuk  pengentasan  kemiskinan,  penyediaan  lapangan  kerja,  dan sumber  devisa  negara,  khsususnya  menjadikan  perekonomian  daerah  menjadi lebih baik.
Perkembangan  produksi  tanaman  kakao  di  Indonesia  tahun  2012-2016. Dimana perkembangan produksi tanaman kakao  memperlihatkan fluktuasi. Pada tahun  2016  perkembangan  produksi  kakao  menjadi  yang  tertinggi  sepanjang periode  penelitian  yaitu  sebesar  10,7%.  Sedangkan  pada  tahun  2015  produksi tanaman  kakao  mengalami  penurunan  yang  sangat  rendah  sebesar  -18,5%    dari tahun  sebelumnya.  Ini  dikarenakan  banyaknya  serangan  hama  pada  tanaman kakao  dan  kurangnya  pemeliharaan  pada  tanaman  kakao.  Tanaman  kakao  butuh penanganan  intensif,  untuk  itu  teknis  budidaya  tanaman  yang  baik  harus diterapkan.
Tanaman  kakao  berpotensi  sebagai  komoditi  ekspor  akan  tetapi kesadaran  masyarakat  mengenai  hal  tersebut  masih  minim  bagi  kalangan masyarakat  di  Indonesia.  Sehingga  produktivitas  tanaman  kakao  di  Indonesia masih  terlihat  rendah.  Oleh  karena  itu  diharapkan  kepada  Pemerintah  untuk melalukan  pelatihan  dan  sekolah  lapangan  bagi  petani  kakao  di  seluruh Indonesia.  Dan  diharapkan  Pemerintah  memberi  bantuan  alat  dan  mesin  untuk meningkatkan  kinerja  pengembangan  kakao  dan  memberi  bibit  secara  gratis untuk petani kakao di Indonesia dan pembinaan kepada kelompok-kelompok tani terutama  terkait  bibit  berkualitas  dan  proses  pemeliharaan.  Dengan  demikian, produksi kakao di Indonesia terus meningkat.
Ada beberapa faktor yang mempengaruhi produksi tanaman kakao antara lain  luas  lahan  dan  tenaga  kerja.  Dimana  luas  lahan  merupakan  faktor  produksi yang  mempunyai  kedudukan  yang  penting  dalam  pertanian.  Luas  lahan merupakan  luas  pengguasaan  lahan  pertanian  yang  merupakan  tanah  garapan dalam proses produksi ataupun usahatani dan usaha pertanian.
Perkembangan luas lahan produktif kakao di Indonesia tahun 2012-2016. Perkembangan  luas  lahan  produktif  kakao  di  Indonesia  yang  tiap  tahunnya mengalami  fluktuasi  dimana  pada  tahun  2014  mengalami  penurunan  yaitu
sebesar  -9,9%  dimana  luas  lahan  produktif  sebesar  1.727,40  Ha.  Hal  ini disebabkan  karena  tanah  yang  kurang  subur  dan  iklim/cuaca  yang  tidak mendukung.  Sedangkan  luas  lahan  produktif  tertinggi  berada  padan  tahun  2016 yaitu sebesar -0,4 dimana luas lahan produktif sebesar 1.701,40 Ha.
Dalam  beberapa  tahun  ini  lahan  produktif  terus  mengalami  penurunan walaupun  masih  ada  beberapa  peningkatan.  Penurunan  ini  dikarenakan  adanya alih  fungsi  lahan  untuk  dijadikan  perumahan,  perkantoran,  dan  gedung-gedung lainnya.  Hal  ini  akan  berdampak  pada  produksi  tanaman  kakao  di  Indonesia, karena semakin berkurang luas lahan kakao  maka produksi  kakao semakin lama juga  akan  semakin  berkurang.  Dalam  teori  produksi  semakin  meningkat  jumlah modal dalam hal ini modal luas lahan semakin besar pula jumlah produksi. Lahan merupakan  modal  utama  dalam  usahatani  kakao  karena  kalau  tidak  ada  lahan tentu  tidak  bisa  berusahatani.  Semakin  luas  lahan  maka  akan  semakin  banyak membutuhkan tenaga kerja pada produksi kakao.
Menurut  Soekartawi  (2002)  setiap  usahatani  yang  dilaksanakan  pasti memerlukan tenaga kerja untuk  mengolah faktor produksi  lain seperti  lahan  dan bibit.  Faktor  yang  mempengaruhi  besar  kecilnya  tenaga  kerja  yang  dibutuhkan adalah  skala  usaha.  Perkembangan  tenaga  kerja  pada  perkebunan  kakao  di Indonesia tahun 2012-2016. Perkembangan tenaga kerja pada  perkebunan  kakao cenderung  mengalami  fluktuasi.  Pada  tahun  2013  terjadi  peningkatan  tertinggi jumlah  tenaga  kerja  pada  perkebunan  kakao  di  Indonesia  sepanjang  periode penelitian  yaitu  sebesar  2,7%.  Dan  pada  tahun  2015  terjadi  penurunan  jumlah tenaga kerja pada tanaman kakao yang sangat tajam yaitu sebesar -0,9 %. Hal ini disebabkan  karena  berkurangnya  minat  masyarakat  untuk  bekerja  di  sektor pertanian.  Setiap  usaha  tani  yang  dilaksanakan  pasti  memerlukan  tenaga  kerja untuk mengolah faktor produksi lain seperti lahan dan bibit.
Perkebunan  kakao  bagi  masyarakat  Indonesia  memiliki  peranan  sangat besar  dalam  penyerapan  tenaga  kerja.  Beberapa  petani  kakao  di  Indonesia, umumnya  memperkerjakan  tenaga  kerja  anggota  keluarga  ditambah  dengan tenaga  kerja  yang  bukan  anggota  keluarga.  Tenaga  kerja  yang  bukan  anggota keluarga  biasanya  berasal  dari  daerah  setempat.  Jumlah  tenaga  kerja  yang berdampak  langsung  adalah  tenaga  kerja  harian  yang  digunakan  pada  saat perawatan lahan, saat penanaman bibit, pemupukan, pemangkasan, pemeliharaan, sampai  dengan  pada  saat  panen.  Tenaga  kerja  pada  sektor  pertanian  seringkali menjadi  kendala,  seiring  dengan  menurunnya  minat  tenaga  kerja  muda  untuk bekerja pada sektor pertanian  maka seringkali  dijumpai kelangkaan tenaga kerja pada saat pengolahan lahan.
Pada saat ini orang Indonesia mengenal kakao dengan nama cokelat dan merupakan  bahan  makanan  favorit  terutama  bagi  anak-anak  dan  remaja.  Salah satu  keunikan  dan  keunggulan  makanan  dari  cokelat  adalah  karena  sifat  cokelat yang  dapat  meleleh  dan  mencair  pada  suhu  permukaan  lidah.  Bahan  makanan dari  cokelat  juga  mengandung  gizi  yang  tinggi  karena  di  dalamnya  terdapat protein dan lemak serta unsur-unsur penting lainnya.
Berdasarkan fenomena dan fakta yang telah diuraikan, untuk mengetahui pengaruh  luas  lahan,  dan  tenaga  kerja  terhadap  produksi  tanaman  kakao  di Indonesia.  Oleh  karena  itu  penulis  tertarik  untuk  membuat  skripsi  dengan  judul
70 Jurnal Ecosains, Volume 7, Nomor 1, Mei 2018, Hal 67-78
analisis  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi  tanaman  kakao  per  provinsi di Indonesia dengan menggunakan model persamaan Regresi Panel.

## TINJAUAN TEORITIS

## Produksi
Menurut  Sukirno  (2000)  produksi  merupakan  esensi  dari  suatu perekonomian. Untuk berproduksi dibutuhkan sejumlah input, dimana umumnya input yang diperlukan dalam sektor pertanian adalah adanya kapital, tenaga kerja, dan teknologi. Dalam pengertian ekonomi produksi adalah sebagai suatu kegiatan yang  secara  langsung  maupun  tidak  langsung  dapat  menghasilkan  barang  dan jasa  atau  menaikkan utility dari  barang-barang  ekonomi.  Produksi  juga  dikatan sebagai  kegiatan  yang  menciptakan  atau  menambah  nilai  guna (utility) suatu barang agar memenuhi kebutuhan masyarakat. Dengan kata lain, produksi hanya meliput  perubahan  dalam  sifat  fisik  untuk  menghasilkan  barang  dalam  jumlah tertentu  dalam suatu periode. Sumber  daya atau faktor-faktor produksi termasuk benda-benda  yang  disediakan  atau  diciptakan  manusia  digunakan  untuk menghasilkan barang atau jasa yang diperlukan oleh manusia.
Menurut  Soekartawi  (2002)  untuk  menghasilkan  suatu  produk,  maka diperlukan  pengetahuan  hubungan  antara  faktor  produksi (input) dan  produk (output). Hubungan  antara  output  dan  input  ini  disebut Factor  Relantionship . Menurut  ilmu  ekonomi  istilah  produksi  yaitu  suatu  proses  menggabungkan masukan  (input)  dan  mengubahnya  menjadi  keluaran  (output)  (Case  and  Fair, 2013:  160).  Menurut  Pindyck  dan  Rubinfield  (2006:  211)  hubungan  antara masukan  pada  proses  produksi  dan  hasil  keluaran  digambarkan  oleh  fungsi produksi. Suatu fungsi produksi menunjukkan keluaran Q yang dihasilkan suatu perusahaan  untuk  setiap  kombinasi  masukan  tertentu.  Untuk  menyederhanakan kita  berasumsi  bahwa  ada  dua  masukan,  tenaga  kerja  ( labor )  L,  dan  modal ( capital )  K.  Dengan  demikian  persamaan  fungsi  produksi  dinyatakan  sebagai berikut:
Q = f(K,L)...............................................................................................1
Dimana  Q adalah tingkat output , K adalah  barang modal dan L adalah tenaga  kerja.  Menurut  Nicholson  (2002:159)  bentuk  dari  notasi  menunjukkan adanya kemungkinan variabel-variabel lain yang mempengaruhi produksi. Fungsi produksi,  dengan  demikian,  menghasilkan  kesimpulan  tentang  apa  yang diketahui  perusahaan  mengenai  bauran  berbagai  input  untuk  menghasilkan output.
Dalam  produksi  pertanian  contohya  produksi  kakao  maka  produksi  fisik dihasilkan oleh bekerjanya beberapa faktor produksi sekaligus yaitu tanah, modal dan  tenaga  kerja.  Untuk  dapat  menggambarkan  fungsi  produksi  ini  secara  jelas dan  menganalisa  peranan  masing-masing  faktor  produksi  maka  dari  sejumlah faktor-faktor  produksi  itu  salah  satu  faktor  produksi  kita  anggap  variabel (berubah-ubah) sedangkan faktor-faktor produksi lainnya dianggap konstan.

## Luas Lahan
Menurut  Sukirno  (2002)  bahwa  tanah  sebagai  faktor  produksi  adalah mencakup  bagian  permukaan  bumi  yang  dapat  dijadikan  sebagai  tempat bercocok  tanam,  dan  untuk  tempat  tinggal,  termasuk  pula  segala  kekayaan  alam yang  ada  didalamnya.  Selain  itu  tanah  merupakan  faktor  produksi  yang  sangat pening, karena disanalah diproduksi berbagai hasil pertanian.
Menurut  Daniel  (2002:66)  lahan  pertanian  merupakan  tanah  yang digunakan  untuk  usaha  pertanian.  Jadi,  tidak  semua  tanah  merupakan  lahan pertanian dan sebaliknya semua lahan pertanian adalah tanah. Soekartawi (2002) yang  menyatakan  pada  usahatani  yang  memiliki  lahan  yang  luas  sering  terjadi ketidakefisienan  dalam  penggunaan  teknologi  dimana  semakin  luas  lahan  yang digunakan  untuk  usaha  pertanian  maka  akan  semakin  tidak  efisien  penggunaan lahan  tersebut.  Sebaliknya  pada  lahan  sempit  pengawasan  terhadap  penggunaan faktor  produksi  semakin  baik.  Penggunaan  tenaga  kerja  tercukupi  dan  juga ketersediaan  modal  juga  tidak  terlalu  besar  sehingga  kegiatan  usaha  pertanian lebih efisien.
Menurut Mubyarto luas lahan adalah keseluruhan wilayah  yang  menjadi tempat  penanaman  atau  mengerjakan  proses  penanaman,  luas  lahan  menjamin jumlah  atau  hasil  yang  akan  diperoleh  petani.  Jika  luas  lahan  meningkat  maka produksi  petani  akan  meningkat,  demikian  juga  sebaliknya.  Sehingga  hubungan antara luas lahan dengan produksi petani merupakan hubungan yang positif.

## Tenaga Kerja
Faktor  produksi  tenaga  kerja  merupakan  faktor  produksi  yang  penting dan  perlu  diperhitungkan  dalam  proses  produksi.  Karena  tidak  adanya  manusia yang  menjalankan  maka  produksi  tidak  bisa  berjalan.  Tenaga  kerja  tidak  hanya dilihat  dari jumlahnya tetapi dari kualitasnya seperti tenaga kerja terdidik, tenaga kerja terampil, dan tenaga kerja kasar.
Menurut Todaro  (2003:  93)  bahwa  jumlah  tenaga  kerja  yang  besar  akan menambah  jumlah  tenaga  kerja  yang  produktif  dan  akan  meningkatkan  jumlah produksi  serta  memberi  dampak  positif  terhadap  pembangunan.  Untuk pencapaian  hasil  yang  diinginkan  pengunaan  tenaga  kerja  yang  tidak  hanya tergantung  pada  jumlah  tenaga  kerja  yang  digunakan,  tetapi  juga  sangat tergantung pada kualitas atau mutu dari tenaga kerja itu sendiri. Dapat dikatakan bahwa  mutu  tenaga  kerja  merupakan  salah  satu  penyebab  perubahan  nilai produktivitas.  Jadi  tinggi  rendahnya  produktivitas  sangat  tergantung  pada  mutu dari tenaga kerja yang digunakan dalam proses produksi itu sendiri.
Manusia bekerja untuk  menghasilkan barang  dan  jasa, sebagai produsen penghasil barang dan jasa, manusia dalam kelompok ini merupakan tenaga kerja produktif.  Sehubungan  dengan  hal  tersebut,  permasalahan  klasik  yang  utama  di Indonesia  adalah  semakin  menurunnya  kemampuan  negara  dalam  menyediakan lapangan  kerja  bagi  penduduknya.  Peranan  sektor  pertanian  sendiri  dalam menyediakan  kesempatan  kerja  terus  menurun.  Akibat  dari  semua  itu  adalah terjadinya  peningkatan  jumlah  pengangguran,  baik  di  kota  maupun  di  desa (Hanafie, 2010:74).

## 72 Jurnal Ecosains, Volume 7, Nomor 1, Mei 2018, Hal 67-78
Demikian  apabila  semakin  banyak  jumlah  tenaga  kerja  yang  berkualitas dalam  produksi  kakao  tersebut,  maka  akan  meningkatkan  jumlah  produksi  yang dihasilkan.  Dan  sebaliknya  apabila  semakin  sedikit  tenaga  kerja  dalam  produksi kakao, maka akan menurunkan produksi yang akan dihasilkan.

## METODE PENELITIAN
Dalam penelitian ini dibahas seberapa besar pengaruh dari variabel bebas terhadap variabel terikat dengan menggunakan analisis regresi panel atau Pooled Analysis. Produksi  sebagai  variabel  dependent  atau  variabel  terikat,  luas  lahan dan tenaga kerja sebagai  variabel independent atau variabel bebas. Dengan  jenis data  yaitu  data  sekunder  yang  diperoleh  dari  Direktorat  Jenderal  Perekebunan dan Badan Pusat Statistik (BPS) Indonesia. Data yang digunakan merupakan data panel yaitu data dari periode 2012 sampai 2016 per Provinsi di Indonesia.

## Model Regresi Panel (Pooled Analysis)
Data  panel  adalah  gabungan  antara  runtut  waktu (time  series) dan  data silang (cross  section). Menurut  Agus  Widarjono  (2009)  penggunaan  data  panel pada  sebuah  observasi  mempunyai  beberapa  keuntungan  yang  diperoleh. Pertama,  data  panel  yang  merupakan  gabungan  dua  data time  series dan cross section mampu  menyediakan  data  yang  lebih  banyak  sehingga  akan  lebih menghasilkan  degree  of  freedom  yang  lebih  besar.  Kedua,  menggabungkan informasi dari data time  series  dan  cross  section  dapat  mengatasi  masalah-masalah  yang  timbul ketika ada masalah penghilangan variabel (ommited-variabel). Model yang akan digunakan dalam analisis penelitian ini yaitu:
Log Yit = + Log + Log + ........................................(2)
Dimana  Yit adalah produksi tanaman kakao, adalah luas lahan,
adalah
tenaga kerja, i adalah  cross section,  t adalah time series, Uit adalah  error terms
Uji Pemilihan Model
Untuk  dapat  mengetahui  pengaruh  variabel  independent  terhadap variabel  dependen  yang  digunakan  analisis  regresi Ordinarry  Least  Square (OLS)  terhadap  model  dengan  kombinasi time  series dan cross  section, atau disebut juga data panel (Pooled Analysis).

## Uji Asumsi Klasik
Uji  asumsi  klasik  difungsikan  untuk  mendeteksi  mengenai  ada  atau tidaknya masalah multikoliniaritas, dan heterokedastisitas.

## Uji Hipotesis
Uji  hipotesis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  uji  t  untuk mengetahui  apakah  pada  model  regresi  variabel  bebas  secara  parsial mempengaruhi  variabel  terikat  secara  signifikan  dengan  membandingkan  t- hitung  dengan  t-tabel.  Uji  F  untuk  mengetahui  apakah  variabel  bebas  secara bersama-sama berpengaruh terhadap variabel terikat.

## HASIL PENELITIAN
Dari  regresi  data  sekunder  di  atas  dengan  menggunakan  pendekatan Fixed Effect Model maka di dapat persamaan analisis sebagai berikut:
Log = 2.515442 + 0.500225 (Log )+ 0.103556( )......................(3)
Tabel 1. Hasil Uji Regresi Panel dengan Fixed Effect Model Dependent Variable: LOG(Y) Method: Panel Least Squares Date: 07/27/18   Time: 21:45 Sample: 2012 2016 Periods included: 5 Cross-sections included: 32 Total panel (balanced) observations: 160
Variable Coefficient Std. Error t-Statistic Prob. C 2.515442 1.024399 2.455530 0.0154 LOG(X1) 0.500225 0.112853 4.432523 0.0000 LOG(X2) 0.103556 0.125173 0.827296 0.4096 Effects Specification Cross-section fixed (dummy variables) R-squared 0.993733     Mean dependent var 8.373988 Adjusted R-squared 0.992092     S.D. dependent var 2.398267 S.E. of regression 0.213268     Akaike info criterion -0.066430 Sum squared resid 5.730867     Schwarz criterion 0.587045 Log likelihood 39.31439     Hannan-Quinn criter. 0.198923 F-statistic 605.4782     Durbin-Watson stat 1.689569 Prob(F-statistic) 0.000000
Sumber: Hasil Olahan Data Eviews 8 (2018).
Pada hasil tersebut menunjukkan bagaimana variabel bebas memperngaruhi variabel terikatnya dengan nilai R- square sebesar 0,9937. Yang mana  ini  menyatakan  bahwa  variabel  bebas  dalam  model  mampu  menjelaskan
74 Jurnal Ecosains, Volume 7, Nomor 1, Mei 2018, Hal 67-78
variabel terikatnya sebesar 99,37% dan 0,63% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak dimasukkan ke dalam model penelitian.
Luas lahan (X1) berpengaruh positif terhadap produksi tanaman kakao di Indonesia (Y) dengan  koefisien regresi sebesar 0.500225. Hal ini berarti apabila luas  lahan  meningkat  satu  persen,  maka  akan  meningkatkan  produksi  tanaman kakao  di Indonesia sebesar 0.500225 persen dengan asumsi cateris paribus. Hal ini berarti terjadi penambahan luas lahan maka akan mempengaruhi peningkatan terhadap jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia.
Tenaga kerja (X2) berpengaruh positif terhadap produksi tanaman kakao di  Indonesia  (Y)  dengan  koefisien  regresi  sebesar  0.103556.  Hal  ini  berarti apabila  tenaga  kerja  meningkat  satu  persen,  maka  akan  meningkatkan  jumlah produksi  tanaman  kakao  di  Indonesia  sebesar  0.103556  persen  dengan  asumsi cateris paribus .

## Uji Hipotesis Uji T
Hipotesis  pertama  dalam  penelitian  ini  adalah  terdapat  pengaruh  luas lahan (X1) terhadap produksi tanaman kakao (Y). Berdasarkan hasil dapat dilihat nilai t-Statistik sebesar 4,432523 yang berarti nilai t-hitung >  t-tabel ( 4,432523 > 1,97462) dengan α = 0,05, maka H0 ditolak dan Ha diterima sehingga hipotesis alternatif pertama yang diajukan peneliti ini diterima. Artinya, terdapat pengaruh positif  dan  signifikan  antara  luas  lahan  (X1)  terhadap  jumlah  produksi  tanaman kakao di Indonesia (Y).
Hipotesis  kedua  dalam  penelitian  ini  adalah  terdapat  pengaruh  tenaga kerja (X2) terhadap produksi tanaman kakao (Y). Dari hasil olahan dapat terlihat nilai nilai t-hitung lebih kecil dibandingkan t-tabel (0,827296 < 1.97462 ) dengan α = 0,05 mka H0 diterima dan Ha ditolak sehingga hipotesis kedua yang diajukan peneliti ini ditolak. Artinya tidak terdapat pengaruh signifikan antara tenaga kerja (X2) terhadap jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia (Y).

## Uji F
Pengujian hipotesis secara bersama-sama dilakukan dengan menggunakan  uji  F.  Nilai  F-statistik  sebesar  605.4782.  untuk  melihat  F-tabel dicari  pada  α  =  0,05,  derajat  kebebasan  (df1)  K-1,  dimana  n  adalah  jumlah variabel atau 3-1 = 2 dan (df2) n – k, dimana n adalah jumlah data dan k adalah jumlah  variabel  atau  165  –  2=  163.  Dengan  pengujian  signifikan  0,05  diperoleh nilai  F-tabel  sebesar  3,05.  Nilai  F-hitung  (605.4782  >  3.05)  atau  probabilitas diperoleh  sebesar  0,000  <  α=  0,05%.  Sehingga  hipotesis  yang  diajukan  dalam penelitian  ini  diterima,  bahwa  secara  bersama-sama  terdapat  pengaruh  yang signifikan antara luas lahan(X1) dan tenaga kerja (X2) terhadap jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia tahun 2012-2016.

## Pengaruh Luas Lahan terhadap Produksi Tanaman Kakao di Indonesia.
Dari  hasil  analisis  data  dan  pengujian  hipotesis  yang  telah  dilakukan dalam  penelitian  ini  ditemukan  luas  lahan  (X1)  mempunyai  perpengaruh  positif dan signifikan terhadap produksi tanaman kakao di Indonesia (Y).
Dari hasil olahan data bahwa luas lahan berpengaruh signifikan terhadap jumlah  produksi  tanaman  kakao  dengan  nilai  probabilitas  0.0000  <  α  =  0,05. Sedangkan  koefisien  regresi  berpengaruh  positif  antara  luas  lahan  terhadap jumlah produksi produksi tanaman kakao, dimana apabila luas lahan ditingkatkan sebesar  1  persen  maka  akan  meningkatkan  jumlah  produksi  tanaman  kakao sebesar 0.500225. Signifikannya pengaruh luas lahan terhadap produksi tanaman kakao, mengindikasikan bahwa naik-turunnya jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia  ditentukan  oleh  luas  lahan  asumsi cateris  paribus. Hal  ini  disebabkan karena  luas  lahan  merupakan  faktor  produksi  yang  memegang  peranan  penting dalam proses produksi untuk menghasilkan produksi kakao  Hal ini berarti setiap peningkatan  luas  lahan  akan  menyebabkan  peningkatan  jumlah  produksi  kakao. Besar  kecilnya  produksi  pada  usahatani  antara  lain  dipengaruhi  oleh  luas sempitnya lahan yang digunakan.
Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  sebelumnya  yang  diteliti oleh  Setiawan  (2013),  menyatakan  bahwa  luas  lahan  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  jumlah  produksi  tanaman  kakao.  Hasil  penelitian  ini  tidak sesuai  dengan  penelitian  Santoso  (2013)  mengenai  faktor-faktor  yang mempengaruhi  produksi  jagung  di  Kabupaten  Sumenep  yang  mengungkapkan bahwa  luas  lahan  berpengaruh  negatif  terhadap  jumlah  produksi  jagung  di Kabupaten Sumenep.
Jadi  dapat  disimpulkan  lahan  merupakan  faktor  penting  dalam  proses produksi  kakao.  Jika  luas  lahan  meningkat  maka  produksi  juga  akan  meningkat dan  sebaliknya  jika  terjadi  penurunan  penggunaan  lahan,  maka  produksi  juga akan menurun dengan asumsi cateris paribus.

## Pengaruh  Tenaga  Kerja  terhadap  Jumlah  Produksi  Usahatani  Kakao  di Indonesia
Dari  hasil  analisis  data  dan  pengujian  hipotesis  yang  telah  dilakukan dalam penelitian ini ditemukan tenaga kerja (X2) mempunyai perpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap produksi tanaman kakao di Indonesia (Y).
Berdasarkan  olahan  data  penelitian  ini  bahwa  tenaga  kerja  (X2) berpengaruh  positif  dan  tidak  signifikan  terhadap  jumlah  produksi  usahatani kakao  di  Indonesia  dengan  nilai  signifikan  (  0,409  >  α=  0,05).  Sedangkan koefisien  regresi  berpengaruh  positif  antara  tenaga  kerja  terhadap  jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia sebesar 0,103 persen. Hal ini berarti bahwa tenaga  kerja  berpengaruh  positif  dan  tidak  signifikan  terhadap  jumlah  produksi tanaman  kakao.  Hasil  ini  menjelaskan  bahwa  peningkatan  jumlah  tenaga  kerja belum  tentu  dapat  meningkatkan  jumlah  produksi  kakao  yang  berarti.  Tanaman kakao tidak membutuhkan waktu serta penanganan yang berarti dari tenaga kerja, karena  dalam  budidaya  tanaman  kakao  tenaga  kerja  hanya  bekerja  pada  waktu pembibitan  serta  pemanenan  saja  dan  waktu  bekerjanya  sangat  sedikit  sekali karena tanaman kakao sangat mudah ditanam di Indonesia.
Temuan  penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang  diteliti  oleh  Habib (2013)  yang  menyatakan  bahwa  tenaga  kerja  berpengaruh  tidak  signifikan terhadap  jumlah  produksi  jagung  di  Sumatera  Utara.  Jumlah  tenaga  kerja  tidak semata-mata  menjadi  faktor  penentu  peningkatan  hasil  produksi.  Hal  ini
76 Jurnal Ecosains, Volume 7, Nomor 1, Mei 2018, Hal 67-78
disebabkan  karena  berapapun  banyakanya  tenaga  kerja  yang  dipekerjakan  tetapi apabila tidak memiliki keahlian yang cukup memadai maka akan mempengaruhi besar  kecilnya  hasil  produksi . Temuan  penelitian  ini  tidak  sesuai  dengan penelitian  yang  diteliti  oleh  Sapar  (2015)  yang  menyatakan  bahwa  tenaga  kerja berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  produksi  kakao  di  Kecamatan  Bua Kabupaten Luwu.
Hasil penelitian ini sesuai dengan hukum The Low of Diminishing Return yang dijelaskan oleh Pindyck (2007:217) bahwa hukum hasil lebih yang semakin berkurang dalam sistem produksi yang menggunakan input tenaga kerja, kondisi ini  menjelaskan apabila faktor input tenaga kerja ditambah secara terus menerus sebanyak  satu  unit,  maka  produk  total  akan  terus  mengalami  pertambahan proporsional.  Pada  suatu  penambahan  unit    input  tenaga  kerja,  pertambahan outputnya  menjadi  akan  semakin  berkurang  hingga  akhirnya  terjadi  penurunan produk total ketika input tenaga kerja terus dilakukan pertambahan.
Sehingga  pentingnya  tenaga  kerja  maka  akan  berpengaruh  terhadap produksi yang akan diperoleh. Semakin besar tenaga kerja yang digunakan, maka produksi  yang  diperoleh  juga  semakin  tinggi,  dan  begitu  sebaliknya,  jika penggunaan tenaga kerja sedikit maka produksi yang dihasilkan rendah.
Tidak  signifikannya  tenaga  kerja  terhadap  produksi  tanaman  kakao  di Indonesia ini  disebabkan  karena naik turunnya tenaga kerja itu tidak berdampak terhadap  naik  turunnya  jumlah  produksi.  Penggunaan  tenaga  kerja  yang  belum efisien, dan masih minimnya pengetahuan serta keterampilan dalam mengelola perkebunan  secara  tepat  dan  terpadu  sehingga  dapat  berpengaruh  terhadap kuantitas dan kualitas produksi kakao di Indonesia.

## Pengaruh  Luas  Lahan,  dan  Tenaga  Kerja  Terhadap  Produksi  Tanaman Kakao di Indonesia.
Berdasarkan  hasil  olahan  data  dapat  diketahui  secara  bersama-sama bahwa  luas  lahan  dan  tenaga  kerja  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap produksi tanaman kakao di provinsi-provinsi di Indonesia. Secara bersama-sama sumbangan luas lahan, dan tenaga kerja terhadap jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia sebesar 99,37 % ini berarti variasi naik turunnya produksi tanaman kakao  di  Indonesia  dipengaruhi  oleh  luas  lahan  dan  tenaga  kerja  .  Sedangkan sisanya  sebesar  0,63%  ditentukan  oleh  variabel  lain  yang  tidak  dimasukkan  ke dalam penelitian.
Berdasarkan hasil perhitungan data memperlihatkan nilai dalam
penelitian ini sebesar 605.4782 atau signifikan yang diperoleh adalah 0,000 pada α = 0,05. Dimana dalam penelitian ini df1 = 2 dan df2= 163, sehingga diperoleh
sebesar 3,05.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kedua variabel variabel bebas yaitu luas  lahan,  dan  tenaga  kerja  secara  bersama-sama  mempunyai  pengaruh  yang
berarti  terhadap  jumlah  produksi  tanaman  kakao.  Dengan  demikian  besar kecilnya hasil atau jumlah produksi ditentukan oleh luas lahan, dan tenaga kerja. Dengan  demikian  luas  lahan,  dan  tenaga  kerja  merupakan  faktor  yang  sangat penting bagi jumlah produksi tanaman kakao per provinsi di Indonesia.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Luas lahan berpengaruh positif dan  signifikan terhadap jumlah produksi usahatani  kakao  per  provinsi  di  Indonesia  tahun  2012-2016  dengan  koefisien regresi  sebesar  0.500.  Hal  ini  berarti  apabila  luas  lahan  meningkat  satu  persen, maka  akan  meningkatkan  jumlah  produksi  tanaman  kakao  di  Indonesia  sebesar 0,500 ton dengan asumsi cateris paribus.
Jumlah  tenaga  kerja  berpengaruh  positif  dan  tidak  signifikan  terhadap jumlah  produksi  usahatani  kakao  per  provinsi  di  Indonesia  tahun  2012-2016 dengan  koefisien  regresi  sebesar  0,103.  Hal  ini  berarti  apabila  jumlah  tenaga kerja meningkat satu persen, maka akan meningkatkan jumlah produksi tanaman kakao di Indonesia sebesar 0.103 persen dengan asumsi cateris paribus. Semakin tinggi jumlah tenaga kerja  maka jumlah produksi tanaman kakao per provinsi  di Indonesia  semakin  meningkat. Tidak  signifikan  ini  karena  naik  turunnya  tenaga kerja  tidak  tentu  berdampak  terhadap  naik  turunnya  jumlah  produksi  tanaman kakao. Penggunaan tenaga kerja belum efisien dan masih minimnya pengetahuan serta  keterampilan  dalam  mengelola  perkebunan  secara  tepat  dan  terpadu sehingga  dapat  berpegaruh  terhadap  kuantitas  dan  kualitas  produksi  tanaman kakao di Indonesia.
Secara  bersama-sama  luas  lahan,  dan  tenaga  kerja  berpengaruh  secara signifikan  terhadap  jumlah  produksi  tanaman  kakao  per  provinsi  di  Indonesia. Besaran  sumbangan  kedua  variabel  bebas  dalam  penelitian  ini  terhadap  variabel terikat  adalah  99,37%  yang  sudah  terwakili  oleh  variabel  bebas  yang  diteliti. Berarti sisanya 0,63% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dimasukkan dalam model penelitian.

## Saran
Dengan  terbuktinya  pengaruh  yang  berarti  antara  luas  lahan  terhadap produksi  kakao  di  Indonesia,  maka  penulis  menyarankan  agar  pemerintah melakukan  perluasan  areal  lahan  tanaman  kakao,  melakukan  peremajaan  kebun tua/rusak  dilakukan  untuk  mengganti  tanaman  kakao  yang  sudah  tua  atau  rusak dengan  sambung  samping,pemupukan  yang  ditingkatkan  dan  menyediakan sarana lain yang dibutuhkan.
Dengan  terbuktinya  pengaruh  yang  berarti  antara  tenaga  kerja  terhadap nilai  produksi  tanaman  kakao  di  Indonesia,  maka  pemerintahan  melalui  instansi terkait  hendaknya  dapat  menyiapkan  tenaga  kerja  ahli  dalam  pengembangan tanaman  kakao  dan  memberikan  pelatihan  atau  penyuluhan  agar  keterampilan tenaga  kerja  pada  usahatani  kakao  di  Indonesia  dapat  meningkat,  sehingga nantinya  jumlah  produksi  tanaman  kakao  di  Indonesia  juga  mengalami peningkatan.
78 Jurnal Ecosains, Volume 7, Nomor 1, Mei 2018, Hal 67-78
Pemerintah  terutama  Dinas  Perkebunan  agar  dapat  melakukan  program pengembangan  sektor  perkebunan  seperti  peningkatan  kemampuan  mengelola tanaman  demi  meningkatkan  kualitas  produksi  serta  memberikan  pengetahuan kepada  petani-petani  kakao  yaitu  cara  mencegah  dan  mengatasi  tanaman    dari serangan hama/penyakit.

## DAFTAR PUSTAKA
Daniel, Moehar. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian . Jakarta: PT Bumi Aksara. Case,  Karl.  E  dan  Ray.  C.  Fair  2003. Prinsip-Prinsip Ekonomi  Miko .  PT. Tema Baru: Indonesia Hanafie, Rita. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian . Yogyakarta: Andi Nicholson,  Walter.  2002. Mikroekonomi  Intermediate  dan  Aplikasinya,  edisi kedelapan. Jakarta: Erlangga. Pindyck, Robert S. & Daniel L. Rubinfield. 2007. Mikroekonomi Edisi Keenam . Jakarta: Indeks. Santoso.  2013. Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Porduksi  Jagung  di Kecamatan Batuputih Kabupaten Sumenep . Jurnal.
Sapar,  dkk.  2015. Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Produksi  Kakao  di Kecamatan Bua Kabupaten Luwu. Jurnal.
Setiawan.  2013. Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Produksi  Kakao  di Kecamatan  Sinjai  Selatan  Kabupaten  Sinjai .  Skripsi.  Universitas Hasanuddin Makassar.
Soekartawi.  2002. Prinsip  Dasar  Ekonomi  Pertanian.  Teori  dan  Aplikasi. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada. Soekartawi.  2003 .  Teori  Ekonomi  Produksi  dengan  Pokok  Bahasan  Analisis
Fungsi Cobb-Douglas , PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta.
Sukirno,  Sadono.  2002. Pengantar  Teori MikroEkonomi  Edisi  Ketiga .  Jakarta: PT Raja Grafindo Persada. Todaro, Michael P, & Stephen C Smith. 2003. Pembangunan Ekonomi di Dunia Ketiga. Edisi Kedelapan . Jakarta: Erlangga.
Todaro,  Michael  P,  dan  Stephen  C  Smith.  2006. Pembangunan  Ekonomi:  Edisi Kesembilan Jilid 1 . Jakarta: Erlangga.