Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## PENGARUH LEVEL KALSIUM DALAM PAKAN TERHADAP PROFIL DARAH AYAM BROILER
Effect of Calcium Level in Feed on Blood Profile of Broiler Chicken
Modesta Salu 1*) , Charles V. Lisnahan 2) , Oktovianus R. Nahak 3)
1,2,3) Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor Jl. Eltari Km 09 Kelurahan Sasi, Kefamenanu, Kabupaten TTU-NTT 85613
*Coresponding Author : deamikaelsalu@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi kalsium dalam pakan terhadap profil darah ayam broiler. Penelitian ini telah dilaksanakan di kandang ayam broiler, milik peternak di Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2020. Penelitian ini menggunakan ayam broiler sebanyak 96 ekor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 4 ulangan dan 4 perlakuan. Perlakuan yang diberikan adalah T 0 (pakan kontrol), T 1 (suplementasi kalsium 1,00%), T 2 (suplementasi kalsium 1,50%), T 3 (suplementasi 2,00%). Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah kandungan eritrosit, hemoglobin dan leukosit darah. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (Anova). Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap eritrosit, hemoglobin dan leukosit ayam broiler. disimpulkan bahwa penambahan kalsium dalam pakan dengan level berbeda tidak meningkatkan kandungan eritrosit, hemoglobin dan leukosit ayam broiler umur 6 minggu.

## Kata Kunci : Ayam broiler, level kalsium, profil darah

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of calcium supplementation in feed on the blood profile of broilers chickens. This research was conducted in a broiler chicken coop, owned by breeders in Sasi Village, Kefamenanu City District, North Central East District. This research was conducted from July to August 2020. This study used 96 broilers. The method used in this was a completely randomized design consisting of 4 replications and 4 treatments. The treatments given were T 0 (control diet), T 1 (calcium supplementation 1,00 %), T 2 (calcium supplementation 1,50 %), T 3 (calcium supplementation 2,00 %). The variabels observed in this study were the content of erythrocytes, hemoglobin and blood leucocytes. The date obtained were analyzed using analysis of variance. Analysis of variance showed that the treatment had no significant effect on erythrocytes, hemoglobin and leucocytes of broiler chickens. It was concluded that the addition of calcium in feed at different levels did
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
not increase the content of erythrocytes, hemoglobin and leucocytes of broiler chickens aged 6 weeks.
Keyword: Broiler chickens, Calcium, Blood profile

## PENDAHULUAN
Secara ekonomi ayam broiler
(pedaging) merupakan penyumbang protein asal hewani bagi kebutuhan gizi masyarakat. Mangisah (2003) menyatakan bahwa ayam broiler merupakan ternak unggas penghasil daging yang sangat potensial untuk dikembangkan. Ayam broiler memiliki kelebihan yaitu pertumbuhan dan perkembangan serta produksi daging dalam jangka waktu yang singkat. Pada umumnya ayam broiler dipanen kurang lebih umur 5-6 minggu. Selain keunggulan tersebut, ayam broiler juga memiliki kelemahan seperti pemeliharaan harus cermat, mudah terserang penyakit, mudah stres. Oleh karena itu pakan yang diberikan pada ayam broiler harus memiliki mutu yang baik. Faktor utama yang dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan ayam broiler adalah pakan. Pakan merupakan bahan makanan yang mengandung nutrien yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangan ayam broiler. Pakan yang diberikan pada ayam broiler harus berkualitas, berkuantitas dan berkontinuitas agar meningkatkan level pertumbuhan dan produksi daging. Leeson dan Summers (2001) menyatakan bahwa pertumbuhan ayam broiler dipengaruhi oleh konsumsi pakan. Menurut Yunus (1991) dan Mudjiman (2000), pakan yang banyak mengandung nutrien merupakan pakan yang baik untuk ternak agar menjamin
pertambahan berat badan secara optimal selama masa pertumbuhan. Selain asupan energi protein, vitamin, karbohidrat, dan air yang dibutuhkan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan ayam broiler, peranan mineral juga sangat penting terutama kalsium dan fosfor. Kalsium merupakan makromineral yang sangat dibutuhkan oleh ayam broiler untuk proses metabolisme dan mineralisasi tulang. Menurut McDonald et al. (2010), kalsium adalah mineral yang berperan dalam proses penyusunan tulang ternak. Peranan kalsium juga sebagai koagulasi darah (Waldroup,
1997). Selain itu juga berperan dalam proses perawatan jaringan rangka tubuh serta membantu dalam pengaturan transport ion-ion lainnya ke dalam maupun ke luar membran, pembekuan darah, pemompaan darah dan kontraksi otot (Trilaksani et al ., 2006). Apabila dalam pakan ketersediaan kalsium rendah dapat menyebabkan kalsium dalam darah juga rendah (Fadilah dan Polana, 2004). Hal tersebut berakibat pada gangguan aktivitas kalsifikasi pada tulang, terutama saat proses pembentukan tulang dan pertumbuhan tulang harus tumbuh lebih awal dan lebih cepat (Fadilah dan Polana, 2004). Berdasarkan penjelasan tersebut maka dilakukan penelitian dengan judul” Pengaruh Level Kalsium dalam Pakan Terhadap Profil Darah Ayam Broiler”.
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST

## MATERI DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di kandang ayam broiler, milik peternak di Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2020. Materi Penelitian adalah DOC ( Day Old Chick ) ayam pedaging (broiler) sebanyak 96 ekor. Pakan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu tepung jagung, bungkil kedelai, bekatul, tepung ikan, premix vitamin, asam amino methionine, lisin, treonin dan kapur. Pakan dan air minum diberikan secara ad libitum .
Tabel 1. Komposisi (%) dan kandungan nutrien (% DM) pakan penelitian ayam broiler strain CP 707 Ingredients Treatments (%) T 0
T 1 T 2 T 3 Jagung kuning 59,00 59,00 59,00 59,00 Bekatul 18,50 18,25 18,00 17,75 Tepung ikan 12,00 12,00 12,00 12,00 Bungkil kedelai 8,00 8,00 8,00 8,00 Premix vitamin 0,04 0,04 0,04 0,04 Dl-methionine 0,03 0,03 0,03 0,03 L-lysine HCl 0,06 0,06 0,06 0,06 L-threonine 0,07 0,07 0,07 0,07 Di-Calcium phosphate 0,00 1,00 1,50 2,00 Dicampur 0,05 0,05 0,05 0,05 Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Calculated nutrients
Metabolized energy (kcal kg -1 ) 1 3056,12 3022,71
3011,57 3000,43 Protein kasar (%) 1 21,08 20,92 20,87 20,81 Lemak kasar (%) 1 5,06 5,04 5,02 5,00 Abu (%) 1 8,11 7,95 7,90 7,85 Serat kasar (%) 1 5,39
5,16
5,09 5,01 Methionine (%) 2 0,30 0,30 0,30 0,30 Lysine (%) 2 0,85 0,85 0,85 0,85 Tryptophan (%) 2 0,23 0,23 0,23
0,23 Threonine (%) 2 1,00 1,00 1,00 1,00 Calsium available (%) 3 1,13 2,13 2,63 3,12 Phosphorus available (%) 3 0,39 0,88 0,88 0,88 1. Perhitungan berdasarkan hasil analisis Laboratorium Biokimia Fakultas Peternakan UGM 2. Perhitungan berdasarkan hasil analisis Laboratorium Fakultas MIPA UGM
3. Perhitungan berdasarkan hasil analisis Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta, 2017 Kandang yang digunakan dalam penelitian ini adalah kandang litter. Didalam kandang tersebut dibuat petak kandang sebnyak 16 petak dengan ukuran panjang 90 cm x Lebar 70 cm x Tinggi 80 cm. Dinding dari setiap petak kandang terbuat dari kawat. Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
adalah tempat pakan sebanyak 16 buah dan tempat minum sebanyak 16 buah, timbangan, baskom, karung, kamera, mikroskop, haemocytometer, sentrifuge pipet, tabung darah, jarum suntik, buku tulis dan alat tulis. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pakan, air, vaksin ayam, EDTA, darah, tissu, kapas dan alkohol, Larutan Hayem. Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah eritrosit, leukosit dan hemoglobin. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) sesuai Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan ( Duncan’s New Multiple Range Test ) berdasarkan Steel dan Torrie (1995).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Perlakuan Terhadap Eritrosit Ayam Broiler Eritrosit (sel darah merah) adalah salah satu suspensi sel darah yang memiliki nukleus dan berfungsi dalam membawa hemoglobin dengan mengikat oksigen ke seluruh tubuh. Guyton dan Hall (2006) menyatakan bahwa sel darah merah adalah komponen darah yang dapat membawa O 2 dan hemoglobin dari paru-paru ke seluruh jaringan tubuh. Eritrosit juga berperan sebagai alat transportasi nutrien dari saluran pencernaan ke berbagai jaringan tubuh, pengaturan kandungan air pada jaringan tubuh, transport hormon dan transport oksigen (Satyaningtijas et al., 2010).
Tabel 2. Rata-rata jumlah eritrosit pada ayam broiler (juta/mm 3 )
Ulangan
Perlakuan T 0 T 1 T 2 T 3 1 2,07 2,03 2,23 1,01 2 2,02 1,31 2,26 2,36 3 1,95 1,45 2,21 1,81 4 2,04 1,52 1,96 2,29 Jumlah 8,08 6,31 8,66 7,47 Rata-rata 2,02±0,05 1,58±0,31 2,17±0,13 1,87±0,62 Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa penambahan kalsium dalam pakan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah eritrosit darah ayam broiler pada umur 6 minggu. Rata- rata jumlah eritrosit ayam broiler tersaji pada Tabel 2. Rata-rata kandungan eritrosit tertinggi pada perlakuan T 2 (2,17±0,13 juta/mm 3 ) dan terendah pada perlakuan T 1 (1,58±0,31 juta/mm 3 ). Hasil analisis sidik ragam (Anova) menunjukkan bahwa pemberian kalsium dengan level berbeda menghasilkan nilai yang berbeda tidak nyata terhadap eritrsoit pada ayam broiler. Namun demikian rata-rata jumlah eritrosit pada ayam broiler masih tergolong normal
seperti
yang dilaporkan oleh Rosmalawati (2008) yaitu 2,0-3,2 x 10 6
/mm 3 . Tambahan kalsium 1,5% yang diberikan untuk ternak pada perlakuan T 2 memiliki jumlah eritrosit yang banyak, jika dibandingkan dengan T 0 , T 1 dan T 3 , akan tetapi secara statistik berbeda tidak nyata. Hal ini dapat terjadi karena pakan yang diberikan pada ternak memiliki kandungan protein yang sesuai dengan kebutuhan sehingga pembentukan eritrosit terjadi secara baik. Piliang dan Dejojosoebagio (2006) menyatakan jumlah eritrosit dalam darah dapat ditentukan juga oleh asupan nutrien pakan.
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
Kalsium dalam asupan nutrien akan diserap oleh saluran pencernaan di bagian atas usus halus yaitu duodenum terjadi absorbsi kalsium, pada permukaan mukosa usus kalsium diabsorbsi oleh sel-sel yang terbentuk secara khusus dari sekumpulan makrovili selanjutnya kalsium akan memasuki cairan ekstraseluler yang berhubungan dengan kapiler darah (Dejojosoebagia,1990). Kalsium erat kaitannya dengan asupan protein, karena protein dapat mengikat kalsium yang membentuk ikatan Calcium Binding
Protein (CaBP) dimana kalsium dalam sel mukosa dibawah oleh CaBP dan akan diangkut oleh darah menuju seluruh jaringan tubuh yang dibutuhkan, seperti tulang dan daging (Syafitri et al ., 2015).

## Pengaruh Perlakuan Terhadap Hemoglobin Ayam Broiler
Hemoglobin adalah pigmen yang membawa oksigen kedalam sel darah merah. Hemoglobin termasuk bagian terpenting dari eritrosit karena memiliki kemampuan dalam mengangkut oksigen yang kaya akan zat besi (Theml et al ., 2004). Selain mengangkut oksigen hemoglobin pemberi warna merah pada eritrosit. Peranan hemoglobin dalam darah adalah untuk mengikat oksigen menjadi oksihemoglobin yang kemudian disalurkan ke seluruh tubuh untuk proses metabolisme (Rini et al ., 2013). Umumnya hemoglobin berbanding lurus dengan eritrosit. Hemoglobin menempati sepertiga dari volume sel darah merah setelah air dan stoma (Reece, 2006).
Rata-rata kandungan hemoglobin ayam broiler disajikan pada Tabel 3. Rata-rata kandungan hemoglobin ayam
broiler dari yang tertinggi pada perlakuan T 2 (16,05±1,05 g/dl), T 3 (15,95±3,04 9/dl), T 0 (15,90±1,50 g/dl) dan terendah T 1 (11,82±0,71 g/dl). Analisis statstik menunjukkan bahwa penambahan kalsium dalam pakan dengan level berbeda berpengaruh tidak nyata terhadap kandungan hemoglobin ayam broiler. Hal tersebut menunjukkan bahwa pemberian kalsium dalam pakan tidak berdampak terhadap kadar hemoglobin. Rata-rata kandungan hemoglobin penelitian ini dalam kisaran normal. Artinya status fisiologis ayam broiler tidak mengalami gangguan. Kisaran normal kandungan hemoglobin ayam broiler adalah 7,0-13,0 g/dl (Jain, 1993). Dalam penelitian ini walaupun terjadi peningkatan kadar hemoglobin akan tetapi masih dalam taraf normal .
Tabel 3. Rata-rata jumlah hemoglobin pada ayam broiler (g/dl)
Ulangan Perlakuan T 0 T 1 T 2 T 3 1 17,1 12,1
17 12,5
2
16,5 10,9
16 18,8
3
16,3 11,7 16,6 14,3 4 13,7 12,6 14,6 18,2 Jumlah 63,6 47,3 64,2 63,8 Rata-rata 15,90±1,50 11,82±0,71 16,05±1,05 15,95±3,04 Hemoglobin dalam darah berkorelasi dengan jumlah eritrosit, sehingga semakin rendah jumlah eritrosit maka semakin rendah hemoglobin dalam darah (Lagler et al. , 1977). Sturkie (1976) menyatakan bahwa kandungan hemoglobin dipengaruhi oleh umur, lingkungan dan pakan. Adriani et al. (2010) menyatakan bahwa didalam proses pembentukan
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
hemoglobin diperlukan protein dan mineral. Mineral dan protein terutama
Fe dan glisin menjadi komponen utama didalam hemoglobin (Hall dan Guyton.,
2015). Pembentukan hemoglobin dalam sel darah diperlukan mineral Fe, protein dan vitamin C, dimana vitamin C merupakan pemicu penyerapan zat besi dan protein sebagai transport Fe (besi) dalam tubuh (Siregar dan Adelina, 2009). Maesaroh (2007) menyatakan bahwa asupan
protein dan hemoglobin
memiliki korelasi yang kuat. Transport Fe (besi) akan terhambat dan akan terjadi defisiensi besi dan mengalami penurunan hemoglobin jika kekurangan asupan protein (Linder, 2009). Hemoglobin yang mengalami oksidasi dapat menyebabkan perubahan struktur dan fungsi membran eritrosit. Sel darah merah akan mengalami usia yang pendek akibat perubahan struktur dan fungsi sel (Ismawati, 2009). Pengaruh Perlakuan Terhadap Leukosit Ayam Broiler Leukosit (sel darah putih) merupakan sel yang berperan dalam sistem ketahanan tubuh ternak dari berbagai bakteri, virus dan mikroorganisme atau jaringan asing. Bach dan Bach (2000) menyatakan bahwa leukosit adalah sel yang memiliki ukuran besar serta berinti dan lebih sedikit jika dibandingkan dengan eritrosit. Pada ayam broiler, jumlah leukosit normal berkisar antara 12-30 x 10 3 /ml (Arfah, 2015). Kesehatan ayam mengalami penurunan ditandai adanya leukosit meningkat, hal tersebut menunjukkan bahwa ternak terinfeksi bakteri (Saputro et al ., 2013). Jumlah leukosit yang meningkat dapat disebabkan oleh stres lingkungan yang meningkatkan produksi kortikosteroid dan glukokortikoid yang dapat memberi pengaruh buruk pada status kesehatan
ayam dan sistem kekebalan tubuh ternak menurun (Falahudin et al ., 2016). Rata-rata kandungan leukosit ayam broiler disajikan pada Tabel 4. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa penambahan kalsium dalam pakan dengan level berbeda terhadap kandungan leukosit ayam broiler berbeda tidak nyata. Rata-rata jumlah leukosit ayam broiler tertinggi pada perlakuan T 0 (129,48±65,13 juta/µl), T 3 (60,67±6,58 juta/µl), T 2 (60,50±2,72 juta/µl) dan terendah pada T 1 (50,00±7,42 juta/µl). Kisaran normal jumlah leukosit pada ayam broiler 20-30 x 10 3 ribu/µl atau 16,0-40,0 x 10 3 ribu/µl (Swenson, 1984). Dengan demikian hasil penelitian ini masih dalam kisaran normal kandungan leukosit ayam broiler. Tabel 4. Rata-rata jumlah leukosit pada ayam broiler (ribu/µl). Ulangan Perlakuan T 0 T 1 T 2 T 3 1 196,5 60,12 61,35 64,34 2 174,13 43,78 62,11 64,28 3 75,15 45,18 62,09 50,75 4 72,1 50,95 56,45 62,89 Jumlah 517,88 200,03 242 242,26 Rata-rata 129,48 ± 65,13 50,00 ± 7,42 60,50 ± 2,72 60,57 ± 6,58 Chastai dan Ganjam (1986) menyatakan bahwa dalam keadaan stres, dapat merangsang kelenjar adrenal untuk mengeluarkan hormon
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
glukokortikoid sehingga meningkatkan jumlah leukosit. Jika ayam dalam keadaan stres dapat menyebabkan jumlah leukosit meningkat (Sturkie dan Grimmingger, 1976). Secara umum peningkatan leukosit yang terjadi pada unggas dan burung disebabkan oleh inflamasi (infeksi dan non infeksi), pendarahan
pada rongga dada,
keracunan dan leokemia (Jakson, 2007).
Leukosit sangat berperan penting dalam produktivitas dan kesehatan ternak (Adli dan Sjofjan, 2020). Soeharsono et al. (2010) menyatakan bahwa jika terjadi peningkatan jumlah leukosit hal tersebut menandakan bahwa adanya peningkatan kemampuan ketahanan tubuh.

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan Kalsium dalam pakan dengan level berbeda tidak
mempengaruhi kandungan eritrosit, haemoglobin dan leukosit ayam broiler umur 6 minggu.

## DAFTAR PUSTAKA
Adli, D. N., and O, Sjofjan. 2020. Growth performance, mortality, serum blood biochemistry, and intestinal properties of Arbo Acres broiler fed diets containing mannan-riched fraction (MRF) and probiotic-enhanced liquid acidifier. Buletin Peternakan , 44(2): 34-42. Adriani, L., E. Hernawan, K.A. Kamil dan A. Mushawir. 2010. Fisiologi Ternak .
Widya Padjajaran. Bandung. Arfha, N.H. 2015. Pengaruh pemberian tepung kunyit pada ransum terhadap jumlah eritrosit, leokosit, hemoglobin, pcv, dan leokosit ayam broiler. skripsi. Universitas Hasannudin Makasar, Makasar. Bach, L.M. and W.J. Bach. 2000. Color
Atlas of Veterinary Histology. 2th ed. Lippincot William and Wilkins, New York, US. Chastain, C.and V.K. Ganjam. 1986. Clinical Endocrinology Companion Animals. Lea dan Febiger, Philadelphia. Djojosoebagio, S. 1990. Fisiologi kelenjar Endokrin Bogor (ID): Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat, Institut Pertanian Bogor.
Fadilah, R dan A. Polana. 2004. Aneka
Penyakit Pada Ayam dan Cara Mengatasinya. Agromedia Pustaka. Jakarta. Falahudin, I., E.R. Pane dan Sugiati. 2016. Efektifitas larutan temulawak ( curcuma xanthorrhiza Roxb. ) terhadap peningkatan jumlah leokosit ayam broiler ( Gallus galus Domestica sp .).
Jurnal Biota, (2)1: 68-74. Guyton, A. C. and J. E. Hall. 2006. Textbook of Medical Physiologi. 11th Ed. Elsevier Saunders, Philadelpia. Hall, J.E. dan A.C. Guyton.2015. Fisiologi Kedokteran , EGC, Jakarta.
Ismawati. 2009. Kelebihan Rantai A pada Talasemiaᵦ .JILK . 3(1): 1-5.
Jain, N. C. 1993. Essentil of Veterinary Hematologi . Lea & Febiger,
Philadelpia. Jakson, M.L. 2007. Veterinary Clinical Phatology: an Introduction. Blackwell Publishing.USA. Lesson, S. and J.D. Summers. 2001. Nutrition of the chicken, 4th
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
Edition, pp, 331-428 (University Books, P. O. Box 1326, Guelph, Ontario, Canada NIH 6N8). Lagler, K.F., J.E. Bardach, R. R. Miller and D.R.M Passino. 1977. Ichtiology. John Willey and Sons, Inc, New York-London, 506p. McDonald, P., R.A. Edward, J.F.D. Greenhalg, C.A. Morgan, L.A.
Sinclair, and R.G. Wilkison. 2010.
Animal Nutrition. Seventh Edition. United Kingdom, Pearson.
Mudjiman,A.2000. Budidaya Ikan Nila.
CV.Yasaguna.Jakarta.
Mangisah, I. 2003. Pemanfaatan Kunyit
( Curcuma Domestica ) dan Temulawak (Curcuma Xanthorrizha Roxb) Upaya Menurunkan Kadar Kolesterol Daging Ayam Broiler. Balitbang. Jawa Tengah Maesaroh, M. 2007. Tingkat konsumsi Protein dan Zat Besi, Hubungannya dengan Hb. Program Studi Ilmu Gizi. Piliang, W. dan S. Djojosoebagio. 2006. Fisiologi Nutrisi . Institut Pertanian Bogor Perss. Bogor. Rosmalawati, N. 2008. Pengaruh Penggunaan Daun Sembung
( Blumen Balamifera ) daman Ransum terhadap Profil Darah Ayam Broiler Periode Finisher .
Skripsi . Institut Pertanian Bogor.
Bogor . Reece, W.O. 2006. Functional Anatomy and Physiology of Domestic Animals. Third edition. Blackwell
Publishing.USA. Rini, P.L., Isroli dan E. Widiastuti. 2013.
Pengaruh penambahan ekskreta walet dalam ransum terhadap kadar hemoglobin, hematokrit dan jumlah eritrosit darah ayam broiler. Animal Agriculture Journal, 2(3): 14-20. Siregar, Y.I dan Adelina. 2009. Pengaruh Vitamin C Terhadap Peningkatan Hemoglobin Darah dan Kelulusan Hidup Benih Ikan Kerapu Bebek ( Cromileptes altivelis ). Jurnal Natur Indonesia, 12 (1): 78-79. Saputro, B., P.E. Santos dan T. Kurtini. 2013. Pengaruh cara pemberian vaksin ND live pada broiler terhadap titer antibodi, jumlah sel darah merah dan sel darah putih. J.Ilmiah Peternakan Terpadu, (2)3 : 43-48. Satyaningtijas, A.S., S.D. Widhyari, dan R.D. Natalia. 2010. Jumlah eritrosit, nilai hematokrit, dan kadar hemoglobin ayam pedaging umur 6 minggu dengan pakan tambahan. Jurnal Kedokteran Hewan, 4(2): 69-73. Soeharsono, L., Adriani, E. Hernawan, dan A. Mushawwir. 2010. Fisiology Ternak Fenomena dan Nomena Dasar, Fungsi dan Interakasi Organ Pada Hewan .
Widya Padjajaran. Bandung. Sturkie, P.D. 1976. Blood: Physical Characteristic, Formed, Elements,
Hemoglobin, and coagulan in Avian Phyciology. Thirt Edition. Springer Verlag, New York.
Swenson, M. J. 1984. Duke’s Phisyologi of Domestic Animals. 10th Ed. Publishing Associatte a Divisin of Cornell University. Ithaca and London dalam: Trilaksani, Wini, Salamah, Ella, Nabil, Muhammad., 2006. Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna ( Thunnus sp .) Sebagai Sumber Kalsium dengan Metode Hidrolisis
Protein. Buletin Teknologi Pakan Hasil Perikanan , 9(2):34-43.
Theml, H., H. Diem, and T. Haferlach.
2004. Color Altsof Hematologi . Thieme 2nd Revised Edition. New York.
Waldroup, P.W. 1997. Calcium and phosphorus sources for poultry feeds.Fats and proteins research
Journal of Tropical Animal Science and Technology, Juli 2021 : 3 (2):67-75
DOI : https://doi.org/10.32938/jtast.v3i2.1205 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
foundation, inc.University of Arkansas, Fayetteville, AR USA. Yunus, M. 1991. Mengefisienkan Penggunaan Pakan. Poultry Indonesia No.139.