Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal dan Product Ingredient dalam Mempengaruhi Minat Pembelian Konsumen Muslim
 1 Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko 1 Universitas Bung Hatta, Padang, Indonesia

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan dan menganalisis pengaruh religiousity, halal awareness, halal certification dan product ingredient terhadap purchase intention produk “Mie Z” Padang Konsumen Muslim di Kota Padang. Pada penelitian ini yang menjadi objek penelitian adalah  konsumen  muslim  yang  pernah  membeli  dan  mengkonsumsi  produk  “Mie  Z”  di  Kota Padang.  Metode  pengambilan  sampel  yang  digunakan  adalah  purposive  sampling.  Metode analisis data yang digunakan adalah regresi berganda  sedangkan pengujian hipotesis dilakukan dengan uji t-statistik. Berdasarkan hasil pengujian hipotesis ditemukan  religiousity dan halal certificate  berpengaruh  positif  terhadap  purchase  intenion  produk  “Mie  Z”  di  Kota  Padang, selain itu pada tahapan pengujian hipotesis ditemukan halal awareness dan product gradient tidak berpengaruh terhadap Purchase Intention produk “Mie Z” di Kota Padang.
Kata kunci: Keberagamaan; Kesadaran Halal; Sertifikasi Halal; Bahan Produk; Niat Pembelian.

## ABSTRACT
This  study  aims  to  prove  and  analyze  the  influence  of  religiosity,  halal  awareness,  halal certification and Product Ingredients on the Purchase Intention of “Mie Z” Padang products for Muslim consumers in Padang City. In this study, the object of research is Muslim consumers who have purchased and consumed “Mie Z” products in Padang City. The sampling method used was purposive sampling. The data analysis method used is multiple regression while hypothesis testing is done by statistical t-test. Based on the results of hypothesis testing, it was found that religiousity  and  halal  certificates  had  a  positive  effect  on  Purchase  Intention  of  “Z”  Noodle products in Padang City.
Keywords:  Religiousity;  Halal  Awareness,  Halal  Certification;  Product  Ingredient;  Purchase Intention

## Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah
Volume 7 Nomor 2 Desember 2023 ISSN (Cetak) : 2598-9804; ISSN (Online) : 2654-9387 http://jurnalfebi.iainkediri.ac.id/index.php/istithmar DOI : http://doi.org/10.30762/istithmar.v6i1.33
115
Email : purbojadmiko@bunghatta.ac.id Address  : Bagindo Aziz Chan Street, Aie Pacah, Koto Tangah, Kota Padang, Sumatera Barat 25586
Page: 115-130 Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

## Article History:
Submitted : 26 Agustus 2023; Accepted: 25 Januari 2024; Published: 31 Januari 2024
How to Cite:
Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. 2024. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal dan Product Ingredient dalam Mempengaruhi Minat Pembelian Konsumen Muslim. Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah 7 (2) : 115-130. http://doi.org/10.30762/istithmar.v6i1.33 .
116 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...

## PENDAHULUAN
Masyarakat Indonesia didominasi oleh masyarakat muslim, selain itu masyarakat Indonesia juga dikenal sangat konsumtif terhadap berbagai jenis makanan, khususnya mie instan. Jika mengacu kepada perkembangan mie instan pada saat ini terdapat sejumlah produk mie instan yang merupakan produk ekspor dari negara non muslim seperti “Mie Z”, produk tersebut relatif sangat diminati oleh pasar konsumen Indonesia, walaupun demikian kehadiran produk “Mie Z” menjadi polemik bagi sejumlah ormas Islam di Indonesia karena unsur kehalalan produk dipertanyakan.
Menurut Risnandar, (2020) konsumen yang beraga Islam akan cenderung memiliki minat yang lebih tinggi pada produk yang dianggap halal. Dalam hal ini konsumen yang beragama Islam akan berusaha selektif dan teliti dalam membeli aneka produk dengan mengamati label halal yang tertera pada berbagai merek produk, akan tetapi yang menjadi permasalahan pada saat ini tidak semua produk khususnya makanan yang mengugnakan  label  halal  atau  sertifikat halal, akibatnya pada sejumlah produk makanan tertentu konsumen relatif memiliki minat beli yang rendah.
Dikutip dari opini Mastuki, (2021) melalui halaman Detik.com Rapat kerja nasional yang menjelaskan bahwa  UU Jaminan Produk Halal akan mulai berlaku tahun 2019. LPPOM MUI baik di pusat maupun daerah telah menyiapkan berbagai sarana dan prasana untuk menyambut
pemberlakuan UU tersebut.Dengan kesimpulan bahwa  Tahun 2019 Produk Tanpa Sertifikat Halal Dilarang Beredar di Indonesia. Belakangan ini, banyak produk makanan kemasan luar negeri yang populer di Indonesia. Salah satunya adalah “Mie Z” yang banyak digemari oleh remaja Indonesia. Berkembangnya kebudayaan Barat seperti musik, drama, reality show, gaya berpakaian, kosmetik, dan makanan khasnya menyebabkan remaja Indonesia menggemari “Mie Z” tersebut yang juga berasala dari negara yang sama. “Mie Z” di gemari oleh remaja Indonesia sebab rasanya cenderung pedas dan kaya akan rempah-rempah sehingga cocok dengan lidah orang Indonesia. Salah satu market place Indonesia Elevenia mencatat, dalam satu hari, transaksi jual-beli “Mie Z” mencapai angka penjualan 9210 bungkus per hari (www.cnnindonesia.com).
Hal demikian juga kembali hangat, setalah Polemik baru muncul ketika Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI mengeluarkan surat edaran yang bertanggal 15 Juni 2017. Pada surat edaran tersebut BPOM menyatakan beberapa produk mi instan asal Korea, salah satunya bermerek Z, positif mengandung DNA spesifik babi (Kumparan.com). Produk “Mie Z” yang dinyatakan mengandung fragmen babi.
Menurut survey yang dilakukan Dinas Kesehatan Republik Indonesia pada  tahun  2020  yang  lalu  teridentifikasi beberapa  merek  “Mie  Z”  teridentifikasi mengandung zat yang terbuat dari babi dan minyak babi, khususnya bahan bumbu
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7, No. 2 2023: 115-130 | 117
kari yang digunakan. Akibat isu dan hasil investigas tersebu beberapa jenis “Mie Z” sempat ditarik dari  penjualan retail diseluruh Indonesia. Dikeluarkannya pengumuman publik tentang adanya bahan atau zat yang terdapat pada “Mie Z” mengandung babi atau tidak halal diduga akan mempengaruhi minat konsumen untuk kembali membeli mie tersebut.
Griffin  (2012)  mendefinisikan Purchase Intention sebagai hasrat atau keinginan yang muncul di dalam diri konsumen untuk membeli sebuah merek produk atau jasa tertentu yang mereka butuhkan. Minat beli muncul karena didahului adanya kebutuhan yang mendorong konsumen untuk mengamati dan mempelajari komposisi produk. Ketika merek produk yang diamati sesuai dengan kebutuhan yang dimiliki konsumen maka keinginan atau minat dalam diri konsumen untuk terus membeli merek produk tersebut akan muncul.
Lin et al. (2018) menungkapkan bahwa Purchase Intention pada sebuah merek produk makanan tidak terbentuk secaraa alami akan tetapi dapat dipengaruhi oleh sejumlah variabel diantaranya adalah halal  awareness,  halal  certificate, religious  belief dan Product  Ingredient. Masing masing variabel dapat mendorong meningkatnya loyalitas konsumen yang beragama Islam pada berbagai merek produk makanan.
Dalam membeli aneka produk makanan khususnya “Mie Z” masyarakat sering lupa memperhatikan kadar kehalalan
sebuah merek produk. Pada umumnya masyarakat relatif mengikuti trend konsumsi yang terjadi di dalam lingkungan masyarkat.
Halal awareness menunjukan adanya kesadaran diri bagi konsumen terhadap konsep halal khususnya bagi merek produk makanan yang akan dibeli atau dikonsumsi. Konsep halal dapat diamati dari Al-Qur-an atau pun hadiz dan bahkan dari ketentuan majelis ulama. Kesadaran pada konsep halal akan mendorong konsumen untuk berhati hati untuk membeli merek produk seperti memperhatikan keberadaan label halal pada kemasan atau pernyataan pihak terkait yang menyatakan produk tersebut halal ketika mereka telah menentukannya maka minat atau keinginan konsumen untuk terus membeli merek produk tersebut akan semakin tinggi (Aziz & Chok, 2013).
Disamping halal awareness, munculya komitmen konsumen pada sebuah merek juga dapat dipengaruhi oleh halal  certificate. Hong et al., (2019) mengungkapkan  bahwa  halal  certificate merupakan pengakuan dalam bentuk dokumen resmi yang dikeluarkan pihak terkait (pemerintah dan majelis agama) yang menyatakan merek produk yang dijual atau ditawarkan kepada masyarakat adalah halal. Halal  certificate diduga akan semakin memperkuat kepercayaan dan komitmen konsumen muslim untuk terus membeli sebuah merek, khususnya produk makanan. Dengan demikian peneliti menduga bahwa halal  certificate berpengaruh negatif terhadap brand loyalty
118 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...
khususnya dalam membeli merek produk makanan.
Meningkatnya keinginan atau minat konsumen pada sebuah merek, juga dapat terbentuk karena nilai religiousity atau belief yang dimiliki masing masing individu. Ketika merek produk yang dibeli tidak melanggar ajaran agama atau kepercayaan, konsumen akan tetap membeli produk tersebut. Menurut Nurhayati & Hendar (2020) religiousity  belief menunjukan nilai nilai keimanan atau kepercayaan dalam diri masing masing individu yang berpedoman kepada al-Qur-An dan Hadist. Nilai religiousity  belief akan mendorong konsumen untuk selektif dalam memilih produk yang akan dibeli dan dimakan. Mereka akan berusaha mencari makanan yang tidak dilarang oleh ajaran agama. Dengan demikian peneliti menduga bahwa religiousity  belief berpengaruh positif terhadap purchase intention.
Bagi masyarakat muslim dalam memilih produk makanan mereka akan cenderung sangat berhati hati, dengan mengamati aneka bahan pembuat makanan
(Product Ingredients) yang akan dibeli. Menurut Wang et al. (2020) product ingredients menunjukan bahan bahan yang digunakan untuk membuat produk makanan, ketika produk makanan yang akan dibeli atau digunakan konsumen dipastikan tidak mengandung zat yang di larang agama atau memiliki label halal pada kemasan maka minat atau keinginan konsumen untuk membeli merek produk tersebut akan semakin tinggi.
Pengertian religiosity terhadap
Purchase Intention adalah konsep perilaku individu seseorang yang khusus nya berkaitan dengan nilai keagamaan dan kepercayaaan,maka hal itu dapat mempengaruhi purchase intention.
Pengertian halal awareness terhadap purchase intention adalah pemahaman seorang muslim dalam menentukan kehalalan makanan atau minuman dengan syariat yang diperbolehkan dalam islam maka hal itu dapat mempengaruhi purchase intention.
Sesuai dengan uraian fenomena dan latar belakang penelitian peneliti tertarik untuk kembali melakukan penelitian yang membahas sejumlah variabel yang diduga mempengaruhi purchase intention konsumen muslim pada berbagai merek produk makanan. Penelitian dilakukan dalam ruang lingkup kota Padang. Secara umum penelitian ini bersifat empiris yang berjudul:  Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi  Halal  dan Product Ingredient dalam Mempengaruhi Niat Pembelian Konsumen Muslim.

## KAJIAN LITERATUR

## Purchase Intention
Aziz & Chok (2013) mendefinisikan minat beli sebagai hasrat atau keinginan dalam diri seseorang untuk membeli sebuah produk atau jasa yang dibutuhkan. Minat beli merupakan sebuah hal yang abstrak. Minat beli muncul karena adanya proses pengamatan dan pembelajaran terhadap sebuah merek produk atau jasa. Minat muncul karena adanya sejumlah kebutuhan
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7, No. 2 2023: 115-130 | 119
yang harus segera dipenuhi. Minat beli muncul disamping adanya kebutuhan minat beli juga didasarkan pada adanya anggaran yang sebanding dengan harga produk atau jasa yang dibutuhkan konsumen.
Golnaz et al. (2010) halal awareness merupakan kesadaran yang dimiliki individu untuk bersedia menjauhi segala bentuk larangan agama, baik dari segi perbuatan atau pun zat atau makanan yang dapat dikonsumsi. Halal menunjukan tutunan perilaku atau pun zat yang dianggap baik dan dianjurkan oleh sebuah agama. Dinyatakan halal karena dianggap baik dan tepat bagi individu yang menjalankannya. Oleh sebab itu peneliti menduga bahwa halal awareness berpengaruh positif tehadap minat beli konsumen pada sejumlah produk khususnya produk makanan.
Minat beli merupakan hasrat yang dimiliki konsumen untuk membeli merek produk yang telah diamati dan dipelajari. Dalam mengukur minat beli (purchase intention) maka digunakan pernyataan yang diadopsi dari (Aziz & Chok, 2013) dalam Lada et al., (2009) yaitu memilih produk yang halal merupakan ide yang bagus,  berfikir  mereka  harus  membeli produk yang halal, Membeli produk yang halal merupakan hal yang terbaik untuk dilaksanakan, Menganjurkan kepada keluarga saya untuk membeli produk yang halal, Menyukai makanan yang halal, Merekomendasikan kepada teman untuk membeli produk makanan yang halal.

## Religiosity
Menurut Abror et al. (2019) religiosity merupakan bagian utama dari nilai budaya yang ikut mempengaruhi perilaku manusia. Dalam hal ini pada umumnya individu menilai religiosity sebagai tuntunan prilaku yang menunjukan bagaimana caranya hidup untuk menjadi lebih bernilai dan memiliki perilaku individual yang lebih baik. Lebih lanjut Abror et al. (2019) dan El- Gohary (2015) menjelaskan penelitiannya mempersempit ruang lingkup pengukuran religiosity hanya pada dua dimensi yaitu Islamic  belief (kepercayaan pada Islam) dan prakteknya. Rahman et al., (2015) mendefinisikan religiosity sebagai konsep perilaku yang dijalankan seseorang dengan berpedoma pada nilai nilai kepercayaan atau agama. Religiosity yang dimaksud berkaitan dengan pengembangan nilai agama Islam dalam perilaku dalam kehidupan sehari hari. Pada penelitian konsep religosity lebih dimaksudkan kepada pemilihan produk makanan, dalam hal ini pemilihan produk makanan yang dimaksudkan sejauh mana masing masing individu mempertimbangan halal dan haramnya sebuah produk makanan, sehingga mereka dapat mengontrol perilaku agar tidak membeli produk makanan yang diharamkan oleh nilai nilai agama Islam.
Rahman et al., (2015) mendefinisikan religiosity sebagai konsep perilaku yang dijalankan seseorang dengan berpedoma pada nilai nilai kepercayaan atau agama. Religiosity yang dimaksud berkaitan dengan pengemgembangan nilai agama
120 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...
Islam dalam perilaku dalam kehidupan sehari hari.Pada penelitian konsep religosity lebih dimaksudkan kepada pemilihan produk nakanan, dalam hal ini pemilihan produk makanan yang dimaksudkan sejauhmana masing masing individu mempertimbangan halal dan haramnya sebuah produk makanan, sehingga mereka dapat mengontrol perilaku agar tidak membeli produk makanan yang diharamkan oleh nilai nilai agama Islam.

## Halal Awareness
Kesadaran berasal dari bahasa latin yaitu concentia yang artinya mengerti dengan sesuatu hal. Dalam bahasa inggris terdapat kata consciusness yang artinya kesadaran. Sedangkan menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (2018), kesadaran diartikan keinsyafan atau keadaan mengerti dan merupakan hal yang dirasakan atau dialami seseorang. Selain itu menurut Aldrin (2015), kesadaran adalah suatu keadaan dimana seseorang mampu melihat, mengetahui, dan merasakan suatu peristiwa atau obyek benda, sehingga orang tersebut dapat mempersepsikan hal-hal tersebut dengan tepat. Kesadaran diri merupakan komponen diri manusia yang mulai muncul dan terbentuk pertama kali.
Menurut Rahma (2021), kesadaran halal adalah pemahaman mengenai mengerti atau tidaknya seorang muslim tentang halal, mengetahui proses yang benar berdasarkan syari’at Islam, dan memperioritaskan makanan halal untuk dikonsumsi. Sedangkan menurut Saputro
et al. (2021). Kesadaran halal adalah tingkat pemahaman umat muslim dalam mengetahui isu-isu yang berkaitan konsep halal. Pengetahuan semacam itu termasuk memahami apa yang halal dan bagaimana proses produksi suatu produk menurut standar islam.
Halal Awareness merupakan tingkat pemahaman konsumen muslim dalam mengetahui isu-isu terkait konsep halal. Pengetahuan tesebut termasuk didalamnya memahami apa itu halal dan bagaimana proses produksi suatu produk sesuai standar halal dalam  islam. Dalam mengukur kesadaran konsumen atau individu terhadap konsep halal dari sebuah produk makanan digunakan pernyataan yang diadopsi dari Aziz & Chok (2013) yaitu Mengamati secara detail bahan pembuat produk makanan sebelum membeli, Membeli produk setelah mengetahui proses pembuatannya, Membeli produk yang pembuatannya sesuai dengan konsep Islam.

## Halal Certifications
Menurut Burhanuddin (2011), produk halal mengacu pada produk-produk yang memenuhi syarat syar’i yang mencegah keharaman, baik ditinjau dari segi zatnya maupun selain zatnya. Menurut Al-Ghazali, 2007), yang mengakibatkan makanan (benda) bisa menjadi haram karena jenisnya yang haram, seperti khamar, babi, dan sebagainya, termasuk didalamnya produk- produk dari turunannya (alkohol, gelatin, dan lainnya), dan haram karena cara
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7, No. 2 2023: 115-130 | 121
memperolehnya yang termasuk didalamnya adalah harta untuk memperolehnya dan proses membuatnya.
Halal seritifikasi merupakan bagian yang sangat penting yang harus dimiliki perusahaan untuk memastikan bahwa produk yang mereka hasilkan adalah halal. Menurut Aziz  &  Chok,  (2013)  sertifikasi halal (halal  certification) dapat diukur dengan menggunakan beberapa pernyataan yaitu logo halal item yang penting dalam membeli, Memilih produk berdasarkan logo halal, berhati hati dalam memilih produk yang menggunakan logo halal.

## Product Ingredients
Menurut Yunus et al., (2014), bahan makanan adalah bahan-bahan apa saja yang terkandung dalam produk makanan. Sebagian besar, konsumen sangat serius untuk mengetahui apa yang mereka konsumsi dan informasi ini umunya tercantum dalam pelabelan makanan. Pada pelabelan makanan inilah umumnya tercantum  komposisi atau bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam membuat makanan tersebut. Hal ini juga mempengaruhi perilaku membeli konsumen terhadap produk. Menurut Yunus et al., (2014), konsumen akan membeli label komposisi sebagai suatu pengetahuan untuk membeli produk atau tidak.
Product ingredients atau komposisi produk menjadi tambahan pengetahuan bagi konsumen untuk memilih produk mana yang akan mereka beli. Product ingredients merupakan bahan atau kandungan yang
terdapat pada produk. Konsumen yang beragama tentu akan mengamati bahan pembuat produk, mengingat adanya bahan yang dilarang atau diperbolehkan oleh agama yang dianut oleh masing masing konsumen.  Menurut Aziz & Chok, (2013) product ingredients dapat diukur dengan menggunakan pernyataan sebagai berikut Produk makanan yang mengandung bahan pembuat yang halal. Makanan yang dibeli terbuat dari bahan yang halal, Produk yang dibeli mengandung bahan yang tidak bertentangan dengan kepercayaan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dapat digolongkan pada penelitian jenis kuantitatif yaitu penelitian yang bertujuan melakukan pengujian hipotesis. Dalam penelitian ini yang akan dijadikan populasi adalah konsumen yang pernah mengkonsumsi “Mie Z” dan berdomisili di Kota Padang. Ukuran sampel yang digunakan adalah 190 orang responden. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah kueisoner dengan menggunakan software SPSS. Tahapan pengujian instrument penelitian yang dilakukan adalah uji validitas, uji reliabilitas. Teknik analisis data meliputi analisa deskriptif, analisis kuantitatif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh religiosity, halal awareness,  halal  certificate dan food gradient terhadap purchase intention pada
122 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...
produk “Mie Z” di Kota Padang. Sebelum dilakukan tahapan pengolahan data terlebih dahulu dilakukan penyebaran kuesioner kepada konsumen muslim di Kota Padang yang pernah membeli dan mengkonsumsi “Mie Z”.
Ghozali & Latan (2017) mengungkapkan pengujian normalitas bertujuan untuk mengetahui pola keragaman variance yang mendukung masing masing
variabel penelitian. Sebuah variabel harus memiliki pola sebaran variance yang konstan. Pengujan normalitas dilakukan dengan menggunakan model Residual yang diolah dengan menggunakan bantuan uji One Sample Kolmogorov Smirnov .
Sesuai dengan hasil pengujian yang telah dilakukan diperoleh ringkasan hasil terlihat pada Tabel 1. dibawah ini.

## Tabel 1.
Hasil Pengujian Normalitas Variabel Asymp Sig (2-Tailed) Cut Off Kesimpulan Purchase Intention 0.057 0.05 Normal Religiousity 0.075 0.05 Normal Halal Awareness 0.361 0.05 Normal Halal Certification 0.064 0.05 Normal Product Ingradient 0.404 0.05 Normal Sumber: data diolah (2023)
Berdasarkan hasil pengujian normal- itas yang telah dilakukan ditemukan mas- ing masing vairbael yang digunakan telah memiliki  nilai asym sig (2-tailed) diatas tingkat kepercayaan 0.05 sehingga dapat disimpulkan bahwa seluruh variabel  penel- itian  yang  digunakan  telah  berdistribusi normal. Oleh sebab itu tahapan pengolahan data lebih lanjut dapat segera dilakukan.
Kemudian dilanjutkan dengan uji multikolinearitas yang telah dilakukan ter- lihat bahwa masing masing variabel inde-
penden yang terdiri dari religiosity, halal awareness,  halal  certificate dan product ingradient telah memiliki nilai tolerance diatas 0.10 serta nilai variance  influ - ence Factor berada dibawah 10 sehingga dapat disimpulkan bahwa masing mas- ing variabel independen yang digunakan telah berbebas dari gejala multikolineari- tas, oleh sebab itu seluruh variabel inde- penden yang digunakan dapat terus digu- nakan kedalam tahapan analisis data lebih lanjut. Bisa dilihat dalam tabel berikut:

## Tabel 2.
Hasil Pengujian Multikolinearitas Model Toleransi VIF Religiousity 0.651 1.037 Halal Awareness 0.551 1.815 Halal Certification 0.372 2.690 Product Ingradient 0.412 2.430 Sumber: data diolah (2023)
Berdasarkan hasil pengujian gejala heteroskedastisitas glejser terlihat bahwa masing masing variabel independen yang digunakan yang diregresikan dengan variabel ARESID telah memiliki nilai sig diatas atau sama dengan 0.05 sehingga dapat disimpulkan bahwa seluruh variabel penelitian yang akan digunakan dalam model regresi berganda telah terbebas dari gejala heteroskedastisitas, oleh sebab itu tahapan analisis data lebih lanjut dapat segera dilakukan.

## Tabel 3. Hasil Pengujian Heteroskedastisitas Glejser
Koefisien Regresi Sig Alpha Kesimpulan Constanta 1.160 Religiousity -0.039 0.584 0.05 Tidak Terjadi Halal Awareness -0.089 0.064 0.05 Tidak Terjadi Halal Certification -0.018 0.688 0.05 Tidak Terjadi Product Ingradient 0.065 0.180 0.05 Tidak Terjadi Sumber: data diolah (2023)
Tabel 4.

## Hasil Analisis Regresi Berganda
Koefisien Regresi t-stat Sig Hasil Constanta 0.861 1.702 Religiousity 0.975 9.878 0.000 H 1 Diterima Halal Awareness -0.07 -1.046 0.297 H 2 Ditolak Halal Certification 0.804 12.738 0.000 H 3 Diterima Product Ingradient -0.436 -5.044 -5.044 0.000 H 4 Ditolak Sumber: data diolah (2023)
Berdasarkan hasil pengolahan data yang telah dilakukan terlihat bahwa masing masing variabel penelitian yang digunakan dapat dibentuk kedalam sebuah model re- gresi berganda yaitu:
Y = 0.861 + 0.975X1 – 0.071X2 + 0.804X3 – 0.436X4
Pada tabel 4. terlihat bahwa nilai kon- stanta yang diperoleh didalam model per- samaan regresi berganda yang dihasilkan adalah sebesar 0.861. Hasil yang diperoleh
tersebut menunjukan bahwa ketika diasum- sikan tidak terjadi perubahan pada seluruh variabel independen yang meliputi religi- osity, halal awareness, halal awareness dan halal certificate maka perubahan pur- chase Intention adalah sebesar konstanta yaitu sebesar  0.861. Hasil yang diperoleh tersebut menunjukan bahwa kecenderun- gan minat konsumen untuk membeli Mie Samiang relatif tinggi.
124 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...

## Tabel 5. Hasil Pengujian Koefisien Determinasi
Model R R 2 1 0.960
0.921 Sumber: data diolah (2023)
Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan diperoleh nilai koefisien deter - minasi sebesar 0.921. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa variabel religiosity, halal awareness, halal certificate dan product ingredient mampu memberikan variasi kontri- busi dalam mempengaruhi purchase intention konsumen pada “Mie Z” di Kota Padang sebesar 91.20% sedangkan sisanya sebesar 98.80% lagi dipengaruhi oleh variabel lain
Sesuai dengan hasil pengujian F-statistik yang telah dilakukan diperoleh nilai sig sebesar 0,000. Tahapan pengolahan data secara statistik dilakukan dengan menggunakan tingkat kepercayaan sebesar 0.05. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa nilai sig sebe- sar 0.000 telah berada dibawah tingkat kepercayaan 0.05. Maka keputusannya adalah Ho ditolak dan Ha diterima sehingga dapat disimpulkan bahwa religiosity, halal awareness, halal  certificate dan product ingredient merupakan variabel yang tepat untuk diguna- kan dalam memprediksi perubahan Purchase Intention konsumen dalam membeli produk “Mie Z” di Kota Padang.
Tabel 6.
Hasil Pengujian F-statistik
Model F-Sig
Alpha Kesimpulan 1 0.000 0.05 Diterima Sumber: data diolah (2023)
Tabel 7. Hasil Pengujian Hipotesis
Sig
Alpha Kesimpulan Religiousity 0.000
0.05 H 1 Diterima Halal Awareness 0.297
0.05 H 2 Ditolak Halal Certification 0.000
0.05 H 3 Diterima Product Ingradient 0.000 0.05 H 4 Ditolak

## Sumber: data diolah (2023)
Sesuai dengan hasil pengujian hipotesis pertama dengan menggunakan variabel religioustity diperoleh nilai sig sebesar 0.000. Proses pengolahan data secara statistik dilakukan dengan tingkat kepercayaan 0,05. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa nilai sig 0.000 jauh berada dibawah tingkat kepercayaan 0.05. Maka keputusannya adalah Ho ditolak dan H1 diterima sehingga dapat disimpulkan bahwa religiosity berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase intention konsumen pada “Mie Z” di Kota Pa- dang.
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7, No. 2 2023: 115-130 | 125
Pada tahapan pengujian hipotesis kedua dengan menggunakan variabel halal awareness secara statistik diperoleh nilai sig sebesar 0.297. Proses pengolahan data secara statistik dilakukan dengan menggunakan tingkat kepercayaan sebesar 5%. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa nilai sig sebesar 0.297 jauh berada diatas tingkat kepercayaan 5%. Keputusannya adalah Ho diterima dan H2 ditolak sehinga dapat disimpulkan bahwa halal awareness tidak berpengaruh signifikan  terhadap  Purchase  Intention konsumen pada produk “Mie Z” di Kota Padang.
Berdasarkan hasil pengujian hipotesis ketiga yang telah dilakukan dengan menggunakan variabel halal certificate diperoleh nilai sig sebesar 0.000. Proses pengolahan data secara statistik dilakukan dengan tingkat kepercayaan 0,05. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa nilai sig 0.000 jauh berada dibawah tingkat kepercayaan 0.05. Maka keputusannya adalah Ho ditolak dan H3 diterima sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  halal  certificate berpengaruh positif dan signifikan terhadap Purchase Intention konsumen pada “Mie Z” di Kota Padang.
Sesuai dengan hasil pengujian hipotesis keempat yang telah dilakukan dengan menggunakan variabel Product Ingredients diperoleh nilai sig sebesar 0.000. Proses pengolahan data secara statistik dilakukan dengan tingkat kepercayaan 0,05. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa nilai sig 0.000 jauh berada
dibawah tingkat kepercayaan 0.05. Maka keputusannya adalah Ho ditolak dan H4 ditolak sehingga dapat disimpulkan karena terjadi perbedaan arah antara hipotesis yang diajukan dengan hasil pengujian statistik, maka hipotesis keempat ditolak, sehingga dapat disimpulkan Product Ingredient berpengaruh negatif terhadap Purchase Intention konsumen pada “Mie Z” di Kota Padang.
Pengaruh Religiosity Terhadap Purchase Intention Konsumen  “Mie Z” di Kota Padang Temuan yang diperoleh pada tahapan pengujian hipotesis pertama sejalan dengan hasil penelitian (Rahman et al., 2015) menyatakan bahwa nilai nilai keagamaan yang terdapat di dalam sebuah produk dapat mempengaruhi minat beli konsumen. Temuan yang sejalan juga diperoleh dalam penelitian Muslichah, (2015) menemukan bahwa nilai religiosity berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen (Purchase Intention) pada berbagai produk makanan di India. Mutmainah, (2018) menemukan bahwa religiosity yang dimiliki masing masing konsumen berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada makanan berlabel halal di Kota Yogyakarta. Hasil yang diperoleh juga menunjukan bahwa masyarakat di Yogyakarta memiliki tingkat fanatisme yang kuat pada Islam sebagai agama yang dianut masyarakat, oleh sebab dalam memilih dan membeli produk makanan mereka akan selalu mencari produk makanan yang tidak mengandung zat atau dilarang oleh agama.
126 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...
Sesuai dengan hasil pengujian hipotesis pertama ditemukan bahwa nilai keagamaan (religiosity) berpengaruh positif terhadap purchase intention konsumen pada produk “Mie Z” di Kota Padang. Temuan yang diperoleh sejalan dengan hipotesis yang diajukan. Hasil yang diperoleh tersebut menunjukan bahwa semakin tinggi nilai keagamaan seseorang akan tetap meningkatkan minat konsumen untuk membeli “Mie Z”. Dalam hal ini konsumen sebelum membeli juga membaca berbagai bahan pembuat produk, ketika seluruh bahan yang tertera tidak bertentangan dengan konsep atau nilai agama maka minat konsumen untuk membeli “Mie Z” akan semakin tinggi. Selain itu “Mie Z” terkena gurih dan lezat sehingga semakin meningkatkan minat beli konsumen pada produk mie tersebut.
Pengaruh Halal Awareness Terhadap Purchase Intention Konsumen  “Mie Z” di Kota Padang
Temuan yang diperoleh pada tahapan pengujian hipotesis kedua sejalan dengan teori yang dijelaskan oleh Gilbert, (2016) yang mengungkapkan bahwa halal awareness tidak berpengaruh terhadap niat nasabah dalam menggunakan bank berbasis syariah di negara negara di kawasan Asia. Hasil yang berbeda diperoleh oleh Muslichah, (2015)  menyatakan bahwa kesadaran masyarakat pada konsep halal akan mempengaruhi minat beli mereka kepada produk makanan yang akan dikonsumsi. Hong et al., (2019) menyatakan dalam penelitiannya terdapat
beberapa faktor yang mempengaruhi minat beli konsumen pada produk makanan di China. Mukhtar & Butt, (2012) menemukan bahwa halal awareness berpengaruh positif terhadap purchase intention dalam membeli aneka produk makanan. Hasil penelitian tersebut mengisyaratkan ketika konsumen memiliki kesadaran yang tinggi pada konsep halal maka mereka akan lebih teliti dalam membeli produk makanan, mereka akan memastikan bahwa merek produk makanan yang akan dikonsumsi tidak mengandung zat yang bertentangan dengan agama, oleh sebab itu ketika sebuah merek produk telah memiliki label halal yang terdapat pada kemasan produk maka minat mereka untuk membeli produk tersebut akan semakin tinggi.
Sesuai dengan hasil pengujan hipotesis kedua ditemukan bahwa halal awareness  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap purchase intention konsumen pada produk “Mie Z” di Kota Padang. Hasil yang diperoleh menunjukan bahwa kesadaran halal tidak mempengaruhi minat atau keinginan konsumen untuk membeli produk “Mie Z”. Temuan yang diperoleh tidak sejalan dengan hipotesis yang diajukan. Hasil yang diperoleh menunjukan banyak konsumen khususnya yang berusia muda tidak memperdulikan kehalalan produk, bagi konsumen rasa dan kualitas merupakan hal yang lebih penting untuk mendorong terbentuknya kebutuhan yang menciptakan minat beli konsumen. Selain itu kemudaha dalam mendapatkan produk juga menjadi daya tarik bagi konsumen
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7, No. 2 2023: 115-130 | 127 untuk membeli produk “Mie Z” di Kota Padang.
Pengaruh Halal  Certificate Terhadap
Purchase Intention Konsumen  “Mie Z” di Kota Padang
Hasil yang diperoleh pada tahapan pengujian hipotesis pertama sejalan dengan temuan yang diperoleh oleh (Nurhayati & Hendar, 2020) menemukan bahwa sertifikat halal yang menjadi label halal pada merek produk berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen pada sebuah merek produk khususnya makanan. Hasil yang konsisten juga diperoleh oleh (Salindal,
2019)  ditemukan  bahwa  serifikat  halal berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen khususnya pada berbagai produk makanan. Keberadaan sertifikat halal yang diukur dengan raw material innovation, process innovation, product innovation dan marketing innovation akan mendorong menguatnya keinginan konsumen untuk membeli merke produk tersebut. Selain itu Hasil penelitian Mutmainah, (2018) menemukan  bahwa  sertifikat  halal  yang dimiliki perusahaan yang menghasilkan produk makanan mendorong menguatnya minat beli konsumen pada sebuah produk khususnya produk makanan.
Berdasarkan hasil pengujian hipotesis ketiga ditemukan bahwa halal certificate  berpengaruh  positif  terhadap purchase intention konsumen “Mie Z” di Kota Padang. Temuan yang diperoleh tersebut menunjukan semakin terdapat label halal pada kemasan produk maka
akan meningkatkan minat konsumen untuk membeli produk “Mie Z”. Temuan yang diperoleh sejalan dengan hipotesis yang diajukan. Keadaan tersebut disebabkan adanya sertifikat halal menjadi menjaminan bagi konsumen muslim untuk dapat mengkonsumsi “Mie Z”, sehingga ketika kebutuhan pada produk mie tersebut muncul maka minat mereka untuk membeli produk akan meningkat. Selain itu sertifikat halal pada merek produk juga menciptakan keyakinan diri bagian konsumen muslim untuk membeli merek “Mie Z” khususnya di Kota Padang.

## Pengaruh
Product Ingredient Terhadap Purchase Intention Konsumen “Mie Z” di Kota Padang
Berdasarkan hasil pengujian hipotesis keempat ditemukan bahwa product ingredient berpengaruh negatif terhadap purchase intention konsumen pada “Mie Z” di Kota Padang. Temuan yang diperoleh tersebut menunjukan bahwa bahan makanan dari produk “Mie Z” mencari faktor yang menurunkan minat konsumen dalam membeli produk mie tersebut. Ketika isu yang menyatakan produk bahan pembuat tidak halal konsumen muslim secara psikologis menjadi ragu dan takut membeli produk mie tesebut, oleh sebab itu ketika kebutuhan muncul minat konsumen pada “Mie Z” relatif menurun, dalam hal ini konsumen akan mencoba membeli dan mengkonsumsi produk mie selain “Z”. Dengan demikian hipotesis keempat ditolak.
128 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...
Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian Wang et al., 2020) menemukan bahwa product ingredient atau bahan bahan pembuat makanan berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen. Temuan yang konsisten diperoleh oleh Hong et al., (2019) menemukan bahwa product ingredient berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen pada sebuah merek produk makanan. Hasil penelitian Muslichah, (2015) menemukan bahwa product ingredient berpengaruh positif terhadap minat beli konsumen khususnya pada merek produk makanan product ingredient menunjukan adanya bahan pembuat dari sebuah produk, pada umumnya konsumen tentu akan membaca bahan pembuat produk sebelum memutuskan membeli produk, ketika bahan pembuat produk tidak bertentagan dengan nilai kepercayaan atau agama  konsumen maka minat beli pada produk akan semakin kuat.

## SIMPULAN
Berdasarkan pembahasan diatas dapat ditarik kesimpulan, bahwa Nilai keagamaan (religiosity) berpengaruh positif terhadap purchase intention konsumen pada produk “Mie Z” di Kota Padang. Halal awareness  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap purchase intention konsumen pada produk “Mie Z” di Kota Padang. Halal certificate berpengaruh positif terhadap Purchase Intention konsumen “Mie Z” di Kota Padang. Product ingradient tidak berpengaruh terhadap purchase intention
konsumen pada “Mie Z” di Kota Padang.

## DAFTAR PUSTAKA
Abd Rahman, A., Asrarhaghighi, E., & Ab Rahman, S. (2015). Consumers and halal cosmetic products: Knowledge, religiosity, attitude and intention. Journal of Islamic Marketing, 6(1), 148–163. https://doi.org/10.1108/ JIMA-09-2013-0068 Abror, A., Wardi, Y., Trinanda, O., & Patrisia, D. (2019). The impact of Halal tourism, customer engagement on satisfaction: moderating effect of religiosity.  Asia  Pacific  Journal  of Tourism Research, 24(7), 633–643. https://doi.org/10.1080/10941665.20 19.1611609 Al-Ghazali. (2007). ETIKA ISLAMI Bimbingan Awal Menuju Hidayah Ilahi. aldrin Sparks. (2015). Self-Identity and the Theory of Planned Behavior: Assesing  the  Role  of  Identification with “Green Consumerism.” Social Psychology Quarterly, 55(4), 388. https://doi.org/10.2307/2786955 Ahmad Izzuddin. 2018. Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Makanan Kuliner. Jurnal Penelitian Ipteks, 3 (2), 100-114. Ambali, A.B & Bakar, A.N (2014). “People’s awareness on Halal Foods and Products Potential Issues for Policy-Marker”. Procedia-Sosial and Behavior Sciences 121 hal 3-25 Aziz, Y. A., & Chok, N. V. (2013). The
Role of Halal Awareness, Halal Certification, and Marketing Components in Determining Halal
Purchase Intention Among Non- Muslims in Malaysia: A Structural Equation Modeling Approach. Journal of International Food and Agribusiness Marketing, 25(1),
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7, No. 2 2023: 115-130 | 129
1–23. https://doi.org/10.1080/08974
438.2013.723997
Burhanuddin. (2011). Pemikiran hukum perlindungan konsumen dan sertifikasi halal.
Eid, R., & El-Gohary, H. (2015). The role of Islamic religiosity on the relationship between perceived value and tourist satisfaction. Tourism Management, 46(August), 477–488. https://doi. org/10.1016/j.tourman.2014.08.003 Ghozali & Latan. (2017). Partial Least Square SEM (PLS - SEM). Partial Least Square.
Golnaz, R., Zainalabidin, M., Mad Nasir, S., & Eddie Chiew, F. C. (2010). Non-muslims’ awareness of Halal principles and related food products in Malaysia. International Food Research Journal, 17(3), 667–674.
Griffin.  (2004).  A  FIRST  LOOK  AT
COMMUNICATION THEORY (Issue 1).
Hong, M., Sun, S., Beg, A. B. M. R., & Zhou, Z. (2019). Determinants of halal purchasing behaviour: evidences from China. Journal of Islamic Marketing, 10(2), 410–425. https://doi.org/10.1108/JIMA-03- 2018-0053 Hsu, S. Y., Chang, C. C., & Lin, T. T. 2018. Triple bottom line model and food safety in organic food and  conventional  food  in  affecting perceived value and Purchase Intentions. British food journal Kevin Lane Keller. 2016. Marketing Strategic. 9th  Edition. McGraw-Hill, Irwin.
Kotler Philip dan Kevin Lane Keller.
2017. Marketing Management 19E. Prentice-Hall. Person.
Loveloc. 2016. Basic Of Marketing 12th Edition. McGraw-Hill, Irwin. Lada, S., Harvey Tanakinjal, G., & Amin, H. (2009). Predicting intention to choose halal products using theory
of reasoned action. International Journal of Islamic and Middle Eastern Finance and Management, 2(1), 66–76. https://doi. org/10.1108/17538390910946276 Lin.  (2018).  The  Steps  of  Influencer Marketing Process.
Mastuki.  (2021).  Sertifikasi  Halal  di Indonesia. https://kemenag.go.id/ opini/update-sertifikasi-halal-di- indonesia-ekspektasi-dan-kenyataan- hqk7g0 Muhammad Arif, Aisyah Mardiah Pulungan. 2021. Peran Mediasi Dan Customer Loyalty Pada Pengaruh Electronic Word Of Mouth Dan Service Quality Terhadap Buying Interest Pada Saat Covid-19 Jasa Transportasi Kereta Api. Proceding Seminar Nasional Kewirausahaan, 2 (1), 572-586 Mukhtar, A., & Butt, M. M. (2012). Intention to choose Halal products: The role of religiosity. Journal of Islamic Marketing, 3(2), 108–120. https://doi. org/10.1108/17590831211232519 Muslichah.  (2015).  The  Effect  of Religiosity on Organizational Justice. Advances in Environmental Biology, 8(October), 858–864. Mutmainah, L. (2018). The Role of Religiosity, Halal Awareness, Halal Certification,  and  Food  Ingredients on Purchase Intention of Halal Food. Ihtifaz: Journal of Islamic Economics, Finance, and Banking, 1(1), 33. https://doi.org/10.12928/ ijiefb.v1i1.284 https://www.cnnindonesia.com/ https://www.detik.com/ Nurhayati, T., & Hendar, H. (2020). Personal intrinsic religiosity and product knowledge on halal product Purchase Intention: Role of halal product awareness. Journal of Islamic Marketing, 11(3), 603–620. https://doi.org/10.1108/JIMA-11-
130 | Arcy Lucyano Vergian, Purbo Jadmiko. Religiusitas, Kesadaran Halal, Sertifikasi Halal ...
2018-0220
Olufunbi  Carrie Annabi Olajumoke Ibidapo-Obe. 2017. Halal
Certification  Organizations  In  The United Kingdom: An Exploration Of Halal Cosmetic Certification. Journal of Islamic Marketing, Vol. 8 Iss 1 pp http://dx.doi.org/10.1108/JIMA-06- 2015-0045 Puspamurti, R. A. (2021). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal dan Perilaku Religius Terhadap Keputusan Pembelian Pada Produk Swiss House.
Salindal,  N. A.  (2019).  Halal  certification compliance  and  its  effects  on companies’ innovative and market performance. Journal of Islamic Marketing, 10(2), 589–605. https:// doi.org/10.1108/JIMA-04-2018- 0080 Saputro, J. D. H., Wilujeng, I. P., & Pratikto,  H.  (2021).  The  influence of halal awareness and halal certificate  on  Purchase  Intention through brand image. Halal Development: Trends, Opportunities and Challenges, 56–62. https://doi. org/10.1201/9781003189282-10 Sugiono. 2005. Metode Penelitian Bisnis. Bandung: Alfabeta Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Afabeta Sugiyono. 2014. Metodologi Penelitian
(Teori dan Aplikasi Kasus). Salemba
Empat, Jakarta.

## Unung Triana.  2021.  Pengaruh  Sertifikasi
Halal, Kesadaran Halal, Bahan Makanan, Dan Citra Merek Produk Terhadap Minat Beli Produk Makanan Halal (Studi Kasus Mahasiswa Muslim Di Malang). Jurnal Ilmiah Wang, L., Weng Wong, P. P., & Elangkovan, N.  A.  (2020).  The  Influence  of Religiosity on Consumer’s Green Purchase Intention Towards Green Hotel Selection in China. Journal
of China Tourism Research, 16(3), 319–345. https://doi.org/10.1080/19 388160.2019.1637318 Yunus, N. S. N. M., Rashid, W. E. W., Ariffin,  N.  M.,  &  Rashid,  N. M. (2014). Muslim’s Purchase Intention towards Non-Muslim’s Halal Packaged Food Manufacturer. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 130, 145–154. https://doi. org/10.1016/j.sbspro.2014.04.018