Analisis Pengaturan Temperatur, Konsentrasi, dan Waktu Pengadukan pada Tekanan Atmosferik untuk Meningkatkan Kepresisian Densitas Larutan Alginat
Indrasukma Permanadewi 1 , Andri Cahyo Kumoro 1,2* , Dyah Hesti Wardhani 1,2 , Nita Aryanti 1
1 Program Studi Doktor Teknik Kimia, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
2 Institute of Food and Remedies BioMaterial (INFARMA), Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Kampus UNDIP Tembalang, Semarang, Indonesia 50275

## Abstrak
Alginat  merupakan polimer polisakarida linier yang sangat mudah larut dalam air dengan densitas dan viskositas  yang  dapat  diatur  sesuai  keperluan.  Sifat  khas  ini  membuat  alginat  banyak  digunakan  dalam industri  pangan  maupun  non  pangan.  Seperti  pada  kebanyakan  bahan  alam  lainnya,  densitas  larutan alginat  pada  umumnya  juga  dipengaruhi  oleh  temperatur,  konsentrasi  dan  waktu  pengadukan. Karenanya,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  kepresisian  densitas  larutan  alginat  dengan pengaturan temperatur (30, 45, 60 dan 75°C), konsentrasi alginat (1, 2, 3, 4 dan 5% massa) dan waktu pengadukan  (15,  30,  45  dan  60  menit)  menggunakan  metode  piknometri.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  semakin  tinggi  temperatur  maka  densitas  akan  semakin  rendah,  sebaliknya  semakin  tinggi konsentrasi  dan  waktu  pengadukan  maka  densitas  larutan  alginat  akan  semakin  meningkat.  Dengan demikian,  dapat  disimpulkan  apabila  menginginkan  densitas  larutan  alginat  0,9228  g/ml  maka konsentrasi alginat yang digunakan 2% dengan suhu 30°C dan waktu pengadukan 30 menit.
Kata kunci : densitas; alginat; temperatur; konsentrasi; waktu pengadukan.

## Abstract
[Title: Analysis of Temperature Regulation, Concentration, and Stirring Time at Atmospheric Pressure to  Increase  Density  Precision  of  Alginate  Solution] Alginate  is  a  high  soluble  organic  linear polysaccharide  polymer  with  adjustable  density  and  viscosity.  These  unique  properties  have  promoted Alginate  uses  widely  in  both  food  and  non-food  industries.  Similar  to  other  natural  polysaccharides solution, alginate solution density is generally influenced by concentration, temperature and stirring time. Hence, this study aims to increasing the density precision of the alginate solution by setting temperature (30, 45, 60 and 75°C), alginate concentration (1, 2, 3, 4 and 5% mass) and stirring time (15, 30, 45 and 60  minutes)  using  the  pycnometric  method.  The  results  showed  that  the  higher  temperature,  the  density would  decrease,  conversely,  the  higher  of  concentration  and  stirring  time,  the  density  of  the  alginate solution  would  increase.  Therefore,  it  can  be  concluded  if  you  want  a  density  of  0.9228  g/ml  alginate solution,  the  concentration  of  alginate  used  is  2%  with a  temperature  of  30°C  and a  stirring  time  of  30 minutes.
Keywords : density; alginate; temperature; concentration; stirring time.

## 1. Pendahuluan
Salah satu parameter yang memberikan informasi keadaan fisika dan kimia suatu bahan adalah
densitas  atau  rapat  massa.  Densitas  merupakan  rasio antara  massa  dengan  volume  suatu  bahan  atau  benda. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi  densitas suatu  bahan,  maka  semakin  besar  pula  massa  bahan tersebut  dalam  setiap  satuan  volumenya  (Hellstrom, 2017).  Di  laboratorium,  pengukuran  densitas  bahan menjadi  aktivitas  yang  sangat  penting  karena  densitas
------------------------------------------------------------------
*) Penulis Korespondensi.
E-mail: andrewkomoro@che.undip.ac.id
doi: 10.14710/teknik.v42i1.35994               Copyright © 2021, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
bahan  merupakan  gambaran  dari  populasi  suatu  bahan (Blumm, 2000). Selain ini, pengukuran densitas sampel termasuk  kegiatan  yang  sederhana,  mudah,  tidak mahal, praktis dan cepat. Berbagai alat yang digunakan untuk  mengukur  densitas  bahan  yang  berukuran  kecil antara  lain  dengan  floating  bulb  hydrometer,  kolom gradien,  piknometer,  densitimeter  tabung  osilasi,  dan resonator  saluran  mikro  tersuspensi.  Penggunaan  alat- alat  tersebut  memiliki  keunggulan  dan  kekurangan masing-masing yang berkaitan dengan aspek kemudahan  pelaksanaan,  transportasi,  ketelitian  dan biaya (Mirica, 2010).
Alginat merupakan polimer polisakarida organik linier  yang  terdiri  dari  monomer  α-L  asam  guluronat (G)  dan  β-D  asam  manuronat  (M),  atau  dapat  berupa kombinasi  dari  kedua  monomer  tersebut  (Szekalska, 2016). Karena kelarutannya yang tinggi serta viskositas dan densitas yang bisa diatur sesuai dengan keperluan, alginat banyak digunakan dalam industri, baik industri pangan maupun non pangan (Mc. Hugh, 2008). Dalam penggunaan alginat untuk suatu keperluan, pengukuran densitas  perlu  dilakukan  pada  tahap  awal  karakterisasi bahan  supaya  diketahui  sifat  dari  alginat  terutama mengenai  densitasnya  (Tian,  2014).  Beberapa  faktor yang  mempengaruhi  densitas  alginat  antara  lain konsentrasi,  temperatur  dan  waktu  pengadukan. Semakin  tinggi  konsentrasi  alginat,  maka  semakin tinggi  pula  viskositasnya  sehingga  densitas  akan mengalami perubahan (Salsac, 2009).
Dalam  proses  industri,  temperatur  merupakan faktor utama dalam proses  sterilisasi  dan pembentukan produk,  terutama  pada  produk  pangan  dan  farmasi. Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  proses  industri harus dipastikan kestabilannya supaya tidak mempengaruhi produk akhir (Lampron, 2020). Sifat gel dari  larutan  alginat  ini  diketahui  mengalami  perubahan viskositas  apabila  dipanaskan  pada  temperatur  tertentu, sehingga  secara  teoritik  densitas  larutan  alginat  juga akan  mengalami  perubahan  (Archana,  2013).  Selain konsentrasi dan temperatur, pengadukan juga merupakan proses yang sering diterapkan dalam hampir semua tahapan proses industri. Pengadukan ini berfungsi untuk  membantu  melarutkan  serta  mencampur  bahan- bahan  supaya  homogen  (Lampron,  2020).  Alginat merupakan  salah  satu  bahan  yang  memerlukan pengadukan  yang  baik  untuk  memperoleh  larutan  yang homogen.  Semakin  homogen  suatu  larutan,  maka semakin  banyak  massa  yang  terlarut  dalam  setiap volumenya  sehingga  densitas  setiap  waktu  pengadukan akan berubah (Fu, 2011).
Penelitian  ini  dapat  digunakan  untuk  suatu proses  yang  memerlukan  alginat  untuk  pengentalan atau penyalutan, dimana dengan adanya densitas  maka akan  diketahui  konsentrasi  alginat yang  akan
digunakan  dalam  proses.  Sehingga  mempermudah pengoperasian dan pengendalian alat-alat prosesnya.
Beberapa  peneliti  terdahulu  telah  banyak melakukan  penelitian  mengenai  karakteristik  larutan alginat. Brzezinka (2015) meneliti karakteristik larutan alginat pada konsentrasi 9% sampai 14%, tetapi analisa yang  dilakukan  hanya  viskositas  saja.  Adapula Kanasan  (2017)  yang  meneliti  densitas  larutan  alginat dengan  konsentrasi  alginat  0,0.5,3,5,8  dan  10%,  tetapi pengecekan  densitas  larutan  alginat  dilakukan  hanya saat  pengadukan  selama  2  jam  saja.  Dari  beberapa peneliti  terdahulu  tersebut  dapat  dilihat  bahwa penelitian  mengenai  karakteristik  densitas  larutan alginat  terhadap  temperatur  30°C-75°C,  konsentrasi 1%-5% dan waktu pengadukan 15 menit-60 menit yang dilakukan  secara  bersamaan  masih  belum  banyak dilakukan.  Oleh  karena  itu  penelitian  ini  ditujukan untuk  mengkaji  pengaruh  temperatur,  konsentrasi alginat  dan  waktu  pengadukan  terhadap  karakteristik perubahan  densitas  larutan  alginat  sehingga  dapat meningkatkan kepresisian densitas larutan alginat.
2. Bahan dan metode
2.1. Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  alginat (food  grade) yang  mempunyai  nilai temperatur  transisi  gelas  ( Tg )  95,3°C.  Kemurnian alginat  74%  dan  dibeli  dari  PT.  Multi  Kimia  Raya, Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.
2.2. Metode
Larutan  alginat  dengan  konsentrasi  alginat  1% massa dibuat dengan  melarutkan 5 gram alginat dalam 500 mL air suling. Larutan alginat diaduk menggunakan  pengaduk  magnetik  dengan  laju  putaran 600  rpm  selama  15  menit  pada  suhu  30 o C  dalam pemanas  air  yang  suhunya  dikendalikan  secara otomatis.  Prosedur  yang  sama  juga  diterapkan  pada pembuatan  larutan  alginat  dengan  konsentrasi  2,  3,  4 dan  5  %  massa  pada  berbagai  waktu  pengadukan  (15, 30,  45,  dan  60  menit)  dan  temperatur  (30,  45,  60,  dan 75 o C).  Larutan  alginat  diukur  densitasnya  secara piknometri  menggunakan  piknometer  sesuai  dengan SNI 06-6446.1-2000 (BSN, 2000).

## 2.3 Analisis statistik
Lima  kelompok  percobaan  yang  berbeda dilakukan dalam tiga kali ulangan (triplikat).
Perbedaan  dari  hasil  pengukuran  yang  timbul selanjutnya  diidentifikasi  dengan  analisis  secara statistik  dan  dilaporkan  sebagai  nilai p .  Data  selisih densitas  untuk  masing-masing  konsentrasi,  temperatur dan  waktu  pengadukan  larutan  alginat  dievaluasi dengan  menggunakan  analisis  varian  satu  arah (ANOVA) dengan nilai p = 0,05.
doi: 10.14710/teknik.v42i1.35994               Copyright © 2021, TEKNIK, p-ISSN: 0852-1697, e-ISSN: 240-9919
temperatur (oC) 20 30 40 50 60 70 80 d e n s it a s ( g /m L ) 0,87 0,90 0,93 0,96 0,99 1,02 1,05 1,08 15 menit 30 menit 45 menit 60 menit temperatur (oC) 20 30 40 50 60 70 80 d e n s it a s ( g /m L ) 0,87 0,90 0,93 0,96 0,99 1,02 1,05 1,08 15 menit 30 menit 45 menit 60 menit (a) (b) temperatur (oC) 20 30 40 50 60 70 80 d e n s it a s ( g /m L ) 0,87 0,90 0,93 0,96 0,99 1,02 1,05 1,08 15 menit 30 menit 45 menit 60 menit temperatur (oC) 20 30 40 50 60 70 80 d e n s it a s ( g /m L ) 0,87 0,90 0,93 0,96 0,99 1,02 1,05 1,08 15 menit 30 menit 45 menit 60 menit
(c)                                                                            (d)
temperatur (oC) 20 30 40 50 60 70 80 d e n s it a s ( g /m L ) 0,87 0,90 0,93 0,96 0,99 1,02 1,05 1,08 15 menit
30 menit 45 menit 60 menit

## (e)
Gambar 1. Profil densitas larutan alginat pada berbagai temperatur dan waktu pengadukan untuk berbagai konsentrasi alginat  a) 1%, b) 2%, c) 3%, d) 4% dan e) 5% massa
3. Hasil dan Pembahasan
3.1. Analisis  densitas  larutan  alginat  terhadap temperatur
Gambar  1  menampilkan  densitas  larutan  alginat pada  berbagai  temperatur,  konsentrasi  dan  waktu pengadukan.  Semakin  tinggi  temperatur  larutan  alginat, maka  semakin  rendah  nilai  densitasnya.  Larutan  alginat dengan  4%  massa  yang  diaduk  selama  30  menit mempunyai  densitas  sebesar  0,9228  g/mL  pada temperatur  30°C  (Gambar  1.d).  Densitas  larutan  alginat ini pada temperatur 60°C menurun menjadi 0,9412 g/mL yang    menunjukkan  perubahan  yang  signifikan (p <0,05).
Fenomena  yang  sama  juga  terjadi  pada  larutan alginat dengan konsentrasi dan  waktu pengadukan  yang berbeda  -  beda.  Permanadewi  (2021)  mengungkapkan bahwa kenaikan temperatur larutan alginat-Fe menyebabkan  degradasi  rantai  polimer  alginat  selama proses pemanasan dan mengakibatkan destruksi molekuler.  Akhirnya  komponen  tulang  punggung  rantai panjang  dari  polimer  alginat  rusak  karena  pemotongan rantai dan bereaksi satu sama lain untuk mengubah sifat polimer.  Sehingga  semakin  tinggi  temperatur,  semakin besar  jumlah  rantai  polimer  alginat  yang  terdegradasi yang menyebabkan kerusakan ikatan glikosida, akibatnya  berat  molekul  alginat  akan  semakin  rendah
konsentrasi (%) 0 1 2 3 4 5 6 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 30oC 45oC 60oC 75oC konsentrasi (%) 0 1 2 3 4 5 6 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 30oC 45oC 60oC 75oC (a) (b) konsentrasi (%) 0 1 2 3 4 5 6 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 30oC 45oC 60oC 75oC konsentrasi (%) 0 1 2 3 4 5 6 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 30oC 45oC 60oC 75oC
(c)
(d)
Gambar 2. Profil densitas larutan alginat pada berbagai konsentrasi alginat dan temperatur untuk berbagai waktu pengadukan a) 15 menit, b) 30 menit, c) 45 menit dan d) 60 menit
sehingga  menyebabkan  penurunan  viskositas  yang signifikan.  Dimana  viskositas  berbanding  lurus  dengan densitas,  sehingga  semakin  rendah  viskositas  maka densitas  juga  akan  semakin  menurun  (Mogdaham, 2009).
3.2. Analisis  densitas  larutan  algnat  terhadap konsentrasi
Nilai  densitas  larutan  alginat  pada  berbagai konsentrasi  disajikan  pada  Gambar  2.  Densitas  larutan alginat  dengan  konsentrasi  5%  massa  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  larutan  alginat  pada  konsentrasi 2%  massa.  Seperti  tampak  pada  Gambar  2,  larutan alginat  pada  konsentrasi  2%  massa  yang  diaduk  selama 15  menit  pada  temperatur  30°C  mempunyai  densitas 0,9152  g/mL.  Sementara  itu,  larutan  alginat  dengan konsentrasi 5% massa yang diaduk selama 15 menit dan dijaga  pada  temperatur  yang  sama  mempunyai  densitas 1,0348  g/mL.  Secara  statistik,  perbedaan  nilai  densitas larutan  alginat  berubah  secara  signifikan  terhadap perubahan konsentrasinya (p<0,05).
Kenaikan  nilai  densitas  ini  sesuai  dengan persamaan  densitas  yaitu  massa  dibagi  volume,  dimana nilai  massa  berbanding  lurus  dengan  densitas  sehingga pada  pengukuran  densitas  dengan  volume  yang  sama, semakin tinggi  konsentrasi alginat  maka semakin tinggi nilai  densitasnya.  Selain  itu,  semakin  tinggi  konsentrasi maka  semakin  banyak  partikel  dalam  cairan  sehingga semakin rapat muatan-muatan atau partikel-partikel dari
cairan  tersebut  yang  menyebabkan  meningkatnya  nilai densitas (Mohamadi, 2014).
3.3. Analisis  densitas  larutan  alginat  terhadap waktu pengadukan
Larutan  alginat  mengalami  kenaikan  densitas seiring dengan bertambahnya waktu pengadukan seperti tampak  pada  Gambar  3.  Larutan  alginat  dengan konsentrasi  2%  massa  yang  diaduk  selama  15  menit pada  temperatur  30°C  mempunyai  densitas  sebesar 0,9152  g/mL  yang  kemudian  densitasnya  meningkat menjadi  0,9444  g/mL  ketika  larutan  diaduk  selama  60 menit  pada  temperatur  yang  sama.  Analisis  secara statistik menunjukkan bahwa perbedaan ini signifikan (p <0,05) .  Hal  ini  menguatkan  dugaan  awal  bahwa  waktu pengadukan juga mempengaruhi densitas larutan alginat.
Pengadukan
merupakan upaya untuk menciptakan terjadinya gerakan dari bahan yang diaduk (partikel padatan terdispersi) dalam suatu pelarut supaya dapat  larut  dengan  sempurna  (Lim,  2013).  Semakin homogen  suatu  larutan,  maka  semakin  banyak  massa solut yang terlarut dalam setiap volume pelarut sehingga akan meningkatkan nilai densitasnya (Lai, 2020).
4. Kesimpulan
Hasil dari pengukuran menunjukkan bahwa semakin tinggi  temperatur,  konsentrasi  dan  semakin  lama  waktu pengadukan  meningkatkan  densitas  larutan  alginat secara  signifikan.  Apabila  menginginkan  densitas larutan  alginat  0,9228  g/ml  maka  konsentrasi  alginat
waktu pengadukan (menit) 10 20 30 40 50 60 70 d e n s ita s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 1% 2% 3% 4% 5% waktu pengadukan (menit) 10 20 30 40 50 60 70 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 1% 2% 3% 4%
5%
(a)                                                             (b)
waktu pengadukan (menit) 10 20 30 40 50 60 70 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 1% 2% 3% 4% 5% waktu pengadukan (menit) 10 20 30 40 50 60 70 d e n s it a s ( g /m L ) 0,85 0,90 0,95 1,00 1,05 1,10 1% 2% 3% 4%
5%
(c)                                                                (d)
Gambar 3. Profil densitas larutan alginat pada berbagai waktu pengadukan dan konsentrasi untuk berbagai temperatur a) 30°C, b) 45°C, c) 60°C dan d) 75°C
yang  digunakan  2%  dengan  suhu  30°C  dan  waktu pengadukan  30  menit.  Hasil  kajian  ini  dapat  digunakan sebagai  rujukan  untuk  membuat  larutan  alginat  dengan densitas  yang  diinginkan  untuk  berbagai  keperluan, seperti  produksi  granula,  enkapsulasi  esktrak  bahan bioaktif, dan lain - lain.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  disampaikan  kepada  Direktorat  Riset  dan Pengabdian  Masyarakat, Kementerian  Riset  dan Teknologi/Badan  Riset  dan  Inovasi  Nasional,  Republik Indonesia,  yang  telah  mendanai  penelitian  ini  melalui dana  hibah  penelitian  disertasi  doktor  dengan  Surat Perjanjian  Penugasan  Pelaksanaan  Program  Penelitian Nomor: 101-186 / UN7.6.1 / PP / 2020.

## Daftar Pustaka
Archana, D., L. Upadhay., R. P Tewari., J. Dutta., Y. B. Huang., and P. K. Dutta. (2013). Chitosan Pectin- Alginate  as  a  Novel  Scallfold  for  Tissue Engineering  Applications. Indian  Journal of Biotechnology , 12, 475–482.
Badan  Standarisasi  Nasional.  (2000).  SNI  06-6446.1- 2000. Metode Pengujian Berat Jenis Epoksi Resin dan  Bahan  Pengeras.  Jakarta  selatan  :  Sistem Informasi Manajemen Standar.
Blumm, J., Henderson J.B.  (2000). Measurement of  the Volumetric Expansion Bulk Density of Metals  in the Solid and Molten Regions. High Temperatures - High Pressures , 32, 109–113.
Brzezinska,  Magdalena.,  Grzegorz  Szparaga.  (2015).
The  Effect  of  Sodium  Alginate  Concentration  on the Rheological Parameters of Spinning
Solutions. AUTEX Research Journal , 15(2), 123- 126.
Fu. S., A. Thacker., D. M Sperger. (2011). Relevance of Rheological  Properties  of  Sodium  Alginate  in Solution  to  Calcium  Alginate  Gel  Properties. American Association of Pharmaceutical Scientists , 12(2), 453–460.
Hellström,  Kristina.,  Attila  Diószegi.,  and  Lucian Diaconu.  (2017).  A  Broad  Literature  Review  of Density  Measurements  of  Liquid  Cast  Iron. Metals , 7, 165-185.
Kanasan,  Nanthini.,  Sharifah  Adzila.,  Nor  Azimah Mustaffa.,  Gurubaran,  P.  (2017).  The  Effect  of Sodium Alginate on the Properties of Hydroxyapatite. Procedia  Engineering ,  184,  442 – 448
Lampron,  V.  Guénard.,  D.  St-Gelais.,  S.  Villeneuve., and S. L. Turgeon. (2020). Short Communication: Effect  of  Stirring  Operations  on  Changes  in Physical  and  Rheological  Properties  of  Non  Fat
Yogurts  during  Storage. Journal of Dairy Science , 103, 210–214.
Lai,  Yi-An,  Xuan  Zhu,  Yi  Zhang,  Mona  Diab.  (2020).
Diversity, Density, and Homogenity : Quantitative  Characteristic  Metrics  for  Text Collections, Proceedings  of  the  12th  Conference on  Language  Resources  and  Evaluation (pp. 1739–1746). Marseille, May 11–16.
McHugh, DJ. (2008). Production Properties and Uses of Alginates  in  Production  and  Utilization  of Products  from  Commercial  Seaweeds.  FAO Corporate Document Repository . Australia.
Mirica,  Katherine  A.,  Scott  T.  Phillips.,  Charles  R.M., and  George  M.Whiteside.  (2010).  Magnetic Levitation  in  the  Analysis  of  Foods  and  Water. Journal  of  Agricultural and Food  Chemistry ,  58, 6565–6569.
Mogdaham,  H.,  M.  Samimi.,  A.  Samimi.,  M.  Khorram. (2009).  Study  of  Parameters  Affecting  Size Distribution  of  Beads  Produced  from  Electro- Spray  of  High  Viscous  Liquids. Iranian  Journal of Chemical Engineering , 6(3), 88-98. Mohamadi  Sani,  A.,  Hedayati,  G.,  Arianfar,  A.  (2014). Effect  of  Temperature  and  Concentration  on
Density  and  Rheological  Properties  of  Melon (Cucumis Melo L. Var. Inodorus) Juice. Nutrition and Food Science , 44 (2), 168-178.
Permanadewi,  indrasukma.,  Andri  Cahyo  Kumoro., Dyah  Hesti  Wardhani.,  Nita  Aryanti.  (2021). Mathematical  Approach  for  Estimation  of Alginate-Iron  Salt  Solutions  Viscosity  at  various Solid  Concentrations  and  Temperatures. Current Research in Nutrition and Food Science , 9(1), 75- 87.
Szekalska,  Marta.,  Agata  Puci  Bowska.,  Emilia SzymaNska., Patrycja Ciosek., Katarzyna Winnicka.  (2016).  Alginate  :  Current  Use  and Future  Perspectives  in  Pharmaceutical  and Biomedical  Applications. International  Journal of Polymer Science, 7697031, 17-34. Tian,  Xiaoyu.,  and  Xiongbiao  Chen.  (2014).  Effects  of Cell  Density  on  Mechanical  Properties  of Alginate  Hydrogel  Tissue  Scaffolds. Journal  of Biomimetics,
Biomaterials and Tissue
Engineering, 19,77-85.