## PARAMETER FISIKA, KIMIA  DAN BAKTERIOLOGI AIR MINUM ALKALI  TERIONISASI
YANG DIPRODUKSI MESIN KANGEN WATER LeveLuk SD 501
Ita Emilia 1* , Dian Mutiara 2 e-mail : itaemilia742@gmail.com
1,2) Program Studi Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas PGRI Palembang

## ABSTRACT
Ionized alkaline drinking water is alkaline and has a high redox potential value which is a good antioxidant. Considering the consumption of alkaline drinking water there are still pros and  cons  in  society  because  research  on  ionized  alkaline  water  in  Indonesia  has  not  been widely published yet, so the researchers intend to conduct research on the physical, chemical and bacteriological parameters of ionized alkaline drinking water produced by Kangen Water LeveLuk  machines SD 501 with the aim of knowing the quality of ionized alkaline drinking water, based on physical, chemical and bacteriological parameters. This research is descriptive qualitative. The quality inspection of ionized alkaline drinking water is carried out at the South Sumatra Provincial Health Office Laboratory, which includes examining physical parameters (odor,  turbidity,  taste,  color,  amount  of  dissolved  solids  (TDS)),  chemical  parameters (including  pH,  iron,  fluoride,  hardness  checks  ,  chloride,  chromium  valence  6,  manganese, nitrate, nitrite, zinc, cyanide, sulfate, copper, aluminum), and bacteriological testing (including tests  for  coliform  and  colitinja).  Based  on  the  results  of  the  study,  the  samples  of  ionized alkaline  drinking  water  produced  by  households  located  in  Lorong  Amilin  Rt  4  Rw  2, Kelurahan  Tangga  Takat,  Seberang  Ulu  II,  Plaju  Palembang  fulfilled  the  requirements stipulated  under  the  Minister  of  Health  Regulation  of  the  Republic  of  Indonesia  No.492  / MENKES / PER / IV / 2010.
Keywords: ionized alkaline water, physical, chemical, bacteriological parameters

## ABSTRAK
Air  minum  alkali  terionisasi  adalah  air  minum  yang  bersifat  basa  (pH  umunya  berkisar antara  8,5  –  9,5)  memiliki  nilai  potensial  redoks  dan  kandungan  antioksidan  yang  tinggi. Mengingat  konsumsi    air  minum  yang  bersifat  alkali  masih  terdapat  pro  dan  kontra dimasyarakat  karena  penelitian  tentang  air  alkali  terionisasi  di  Indonesia  juga  belum  banyak dipublikasikan,  maka  peneliti  bermaksud    melakukan  penelitian  tentang  parameter  fisika, kimia  dan  bakteriologi    dari  air  minum  beralkali  terionisasi  yang  diproduksi  mesin  Kangen Water LeveLuk SD 501. Penelitian ini bersifat deskriptif kualitatif.  Pemeriksaan kualitas air dilaksanakan  di  Laboratorium  Dinas  Kesehatan  Provinsi  Sumatera  Selatan,  yaitu  meliputi pemeriksaan parameter fisika (bau, kekeruhan, rasa, warna, jumlah zat padat terlarut (TDS)), parameter  kimia  (mencakup  pemeriksaan  pH,  besi,  fluoride,  kesadahan,  klorida,  kromium valensi  6,  mangan,  nitrat,  nitrit,  seng,  sianida,  sulfat,  tembaga,  alumunium),  dan    pengujian bakteriologi  (meliputi  uji  adanya  coliform  dan  colitinja).  Berdasarkan    hasil  penelitian menunjukkan  bahwa    sampel  air  minum    alkali  terionisasi  yang  diproduksi  indistri  rumah tangga  yang  berlokasi  di  Kelurahan    Tangga  Takat  Kecamataan  Seberang  Ulu    II  Plaju Palembang      memenuhi  persyaratan    yang  ditetapkan  berdasarkan    Peraturan  Menteri Kesehatan Republik Indonesia No.492/MENKES/PER/IV/2010.
Kata Kunci : air alkali terionisasi, parameter fisik, kimia, bakteriologi

## PENDAHULUAN
Menurut Peraturan Menteri
Kesehatan  Republik  Indonesia  nomor  492 tahun  2010,  air  minum  adalah  air  yang melalui  proses  pengolahan  atau  tanpa proses  pengolahan  yang  memenuhi  syarat kesehatan  dan  dapat  langsung  diminum. Air  minum  aman  bagi  kesehatan  apabila memenuhi persyaratan fisika, kimia, bakteriologis,  dan  radioaktif  (Permenkes RI, 2010 dalam  Amani dan Kiki, 2016).
Pemilihan parameter-parameter penting  dalam  pengukuran  air  ini  agar dapat  memenuhi  ketentuan  air  yang  baik yaitu  tidak  berasa,  berbau  dan  berwarna. Parameter kimia antara lain  adalah pH air yang  merupakan  parameter  kimia  organik. Parameter  fisika  antara  lain        suhu  dan TDS. Suhu air yang melebihi batas normal menunjukkan  indikasi  terdapat  bahan kimia  yang  terlarut  dalam  jumlah  yang cukup  besar  atau  sedang  terjadi  proses dekomposisi bahan organik oleh mikroorganisme (Astari  dan  Rofiq, 2009). Tingginya level
TDS memperlihatkan  hubungan  negatif  dengan beberapa  parameter  lingkungan  air  yang menyebabkan meningkatnya toksisitas pada  organism  didalamnya.  Parameter biologi umumnya digunakan untuk melihat adanya koloni  Eschericia  coli  dan mikroba yang lain (Timpano et al., 2010).
Air  alkali  adalah  air  yang  bersifat basa  dan    mempunyai  pH  umumnya berkisar  antara  pH  7  –  9,5.    Air    alkali terionisasi  (AAT)  merupakan  air  yang memiliki nilai potensial redoks yang tinggi (yakni  merupakan  antioksidan  yang  baik karena  nilai  ORP  (Oxydation  Reduction Potensial)  yang  sangat  negatif)  dan memiliki  molekul  air  dalam  kelompok yang lebih kecil daripada air biasa (micro- clustred)  (Rosa  et  al.,  2012).  Terdapat aplikasi  dari  minuman  elektrolit  pada kehidupan  sehari-hari,  air  elektrolit  asam dan  basa.  Air  asam  tidak  cocok  sebagai konsumsi manusia, namun cukup
bermanfaat untuk perawatan dan kebersihan  tubuh.  Di  lain  sisi,  air  basa sangat memungkinkan untuk diminum dan direkomendasikan untuk mengatasi masalah gastro-intestinal, hipertensi, diabetes,  kanker  (Henry  dan  Chambron, 2013).
Buck  (2002)  mengemukakan  pH adalah  kuantitas  dari  ion  tunggal  berupa aktivitas  dari  ion  hidrogen,  yang  tak terukur  dengan  metode  termodinamika yang valid dan memerlukan konversi untuk analisisnya. Dalam mengekspresikan keasaman  dan  kebasaan  memiliki  rentang 0  hingga  14.  Larutan  asam  memiliki  pH dibawah 7,0 dan larutan basa memiliki pH diatas 7,0.
Air  alkali  bersifat  mikro  yang memiliki  kemampuan  penyerapan  oleh tubuh  yang  tak  tertandingi.  Kaya  akan mineral  alkali,  membantu  dalam  buffering kondisi  asam  dalam  tubuh.  Dengan kelimpahan  elektron  yang  tersedia,  AAT membuat sel menghancurkan radikal bebas berbahaya (Khushboo et al., 2014).
Manfaat  air  alkali  dalam  kesehatan menurut  Ignacio  et  al.  (2013)  adalah  air alkali  telah  diakui  oleh  Pemerintah  Korea dan  Jepang  sebagai  minuman  yang berkhasiat  untuk  memperbaiki  fermentasi usus yang abnormal, diare kronis, hyperacidity pada lambung dan dyspepsia.
Air alkali terionisasi juga bermanfaat  dalam  pencegahan  termutakhir timbulnya  kanker  (Catur  dan  Asep,  2016). Kanker merupakan penyakit yang disebabkan  oleh  pertumbuhan  sel  secara abnormal, yaitu sel nya bertumbuh dengan cepat  dan  tidak  terkontrol,  dimana  sel tersebut  menginfiltrasi  dan  menekan  sel tersebut  sehingga  ia  dapat  mempengaruhi organ  tubuh  di  sekitarnya  ataupun  yang tidak  berada  di  sekitarnya.  (Wan-  Jun  et al., 2013). Shirahata et  al. (2012) meneliti bahwa air alkali terionisasi merupakan  air yang  bersifat  basa,  kaya  akan  komponen hidrogen, sedikit molekul air dan memiliki potensial  redoks  negatif.  Air  ini  diketahui
memiliki  aktivitas  antioksidan  karena dapat  mengurangi  radikal  bebas  atau reactive  oxygen  species  (ROS)  dalam tubuh.
Ciri paraklinis  umum  pada  sel tumor  maupun  kanker  adalah  produksi asam  laktat  dan  asam  piruvat  yang  tinggi, oksidasi  glukosa  yang  rendah.  (Thomas  et al.,  2008).    Air  alkali  terionisasi  dapat menghilangkan oksigen aktif dan melindungi  DNA  dari  kerusakan  oksidatif yang disebabkan  oleh kanker (Deanna and James, 2006).

## BAHAN DAN METODE

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  bersifat  deskriptif
kualitatif    yang  menggambarkan  hasil evaluasi kualitas air minum alkali terionisasi  yang  diproduksi  oleh  mesin Kangen  Water  Tipe  LeveLuk  SD  501. Sampel  yang  dianalisa  diambil  dari  air minum  beralkali  yang  diproduksi  oleh industri  rumah  tangga  yang  beralamat  di Lorong    Amilin  Rt  4  Rw  2  Kelurahan Tangga  Takat  Kecamatan  Seberang  Ulu  II Plaju  Palembang.      Pemeriksaan  kualitas air  minum  alkali  terionisasi    dilaksanakan di Laboratorium Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Selatan, yaitu meliputi pemeriksaan  parameter  fisika,  parameter kimia, dan  pengujian bakteriologi.
Alat dan Bahan Alat  yang  digunakan  yaitu  botol sampel,  neraca  analitik,  spektrofotometer, turbidimeter, pH meter, inkubator, autoclave,  buret  dan  statif,  cawan  goch, tabung  reaksi,  tabung  durham,  pipet volume,  bunsen,    gelas  ukur,  gelas  kimia, oven, desikator, ose.
Bahan  yang  dipakai  antara  lain lactose  broth  (LB),  brilliant  green  lactose bile  broth  (BGLB),  endo  agar  (EMB), aquadest,  kertas  saring,  asam  klorida, hidroksilamin  klorida,  dapar  ammonium
asetat,  phenantrolin,  buffer  pH  10,  EDTA dan  EBT,  AgNO 3 ,    K 2 CrO 4 ,  KMnO 4 , H 2 SO 4 .

## Pemeriksaan Laboratorium
Pemeriksaan  uji  laboratorium  yang dilaksanakan  mewakili  parameter  fisik, kimia  dan  mikrobiologi  yang  ada  dalam Permenkes 492 tahun 2010,  meliputi :
a. Parameter fisika meliputi pemeriksaan bau,  kekeruhan,  rasa,  warna,  jumlah zat padat terlarut (TDS).
b. Parameter kimia mencakup pemeriksaan pH, besi, fluoride, kesadahan,  klorida,  kromium  valensi 6,  mangan,  nitrat,  nitrit,  seng,  sianida, sulfat, tembaga, alumunium.
c. Pengujian  bakteriologi  meliputi  uji adanya coliform dan colitinja.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  pemeriksaan terhadap  sampel  air  minum  bersifat  alkali terionisasi, diperoleh data yang ditunjukkan pada tabel 1 yang menunjukkan  hasil  bahwa  sampel  air minum  alkali  terionisasi  yang    dihasilkan mesin  Kangen  Water  Tipe  LeveLuk  SD 501  yang  diproduksi  di  daerah  Lorong Amilin Rt 4 Rw 2 Kelurahan Tangga Takat Kecamatan Seberang Ulu Plaju Palembang telah  memenuhi  persyaratan      semua parameter  kualitas  air  minum,  yang meliputi  parameter  fisika,  kimia,  dan bakteriologi  berdasarkan  Baku  Mutu  Air
Minum Sesuai Permenkes
No. 492/Menkes/Per/IV/2010.
Syarat  kimia  dalam  hal  ini  yaitu tidak  adanya  kandungan  unsur  atau  zat kimia  yang  berbahaya  bagi  manusia. Keberadaan  zat  kimia  berbahaya  harus ditekan  seminimal  mungkin.  Sedangkan zat-zat tertentu yang membantu terciptanya kondisi air yang aman dari mikroorganisme  harus  tetap  dipertahankan keberadaannya  dalam  kadar  tertentu. Parameter  dalam  persyaratan  ini  terbagi
menjadi  dua  yaitu  bahan  kimia  yang berpengaruh  langsung  pada  kesehatan  dan menimbulkan  keluhan  pada  konsumen. Bahan  kimia  yang  termasuk  didalam parameter  ini  adalah  bahan  anorganik, organik,  dan  pH.    Parameter  persyaratan bakteriologis  adalah  jumlah  maksimum E.coli  dan  total  bakteri  Coliform  per  100 ml sampel (Permenkes No. 492/Menkes/Per/IV/2010).  pH  merupakan singkatan  dari  pouvoir  hydrogene  dan menunjukkan  konsentrasi  ion  hidrogen dalam air. pH digunakan untuk mengetahui tingkat  kebasaan  dan  keasaman  air.  pH mempengaruhi  toksisitas  suatu  senyawa kimia.  Senyawa  amonium  yang  dapat terionisasi banyak ditemukan pada perairan  yang  memiliki  pH  rendah. (Budiyono  dan  Sumardiono,  2013).  Inti dari pengolahan air minum adalah menurunnya atau hilangnya semua polutan zat  pencemar  baik  pencemar  fisik,  kimia, mikrobiologis  dan  radioaktif  di  dalam  air sehingga  air  tersebut  aman  dan  layak dikonsumsi (Yudo dan Rahardjo, 2005).
Parameter  fisika  yang  diperiksa meliputi  bau,  kekeruhan,  rasa,  warna,  dan jumlah  zat  padat  terlarut  (TDS).  Air minum  yang  berbau,  selain  tidak  estetis juga tidak disukai oleh masyarakat. Bau air dapat  memberi  petunjuk  terhadap  kualitas air,  misalnya  bau  amis  dapat  disebabkan oleh  adanya  algae  dalam  air  tersebut. Kekeruhan  menggambarkan  sifat  optik  air yang  ditentukan  berdasarkan  banyaknya cahaya  yang  diserap  dan  dipancarkan  oleh bahan-bahan  yang  terdapat  di  dalam  air. Kekeruhan  disebabkan  adanya  bahan organik  dan  anorganik  yang  tersuspensi dan  terlarut.  Air  minum  biasanya  tidak memberikan  rasa  (tawar).  Air  yang  berasa menunjukkan  kehadiran  berbagai  zat  yang dapat membahayakan kesehatan.
Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 492/Menkes/Per/VI/2010, diketahui  bahwa  syarat  air  minum  yang dapat  dikonsumsi  manusia  adalah  tidak berasa.  Air  minum  sebaiknya  tidak
berwarna  untuk  alasan  estetika  dan  untuk mencegah  keracunan  dari  berbagai  zat kimia  maupun  mikroorganisme  yang berwarna. Warna pada air disebabkan oleh adanya  partikel  hasil  pembusukan  bahan organik.  Analisa  zat  padat  dalam  air digunakan  untuk  menentukan  komponen- komponen  air  secara  lengkap,  proses perencanaan,  serta  pengawasan  terhadap proses  pengolahan  air  minum.  Padatan terlarut  total  (Total  Dissolved  Solid  atau TDS)    merupakan  bahan-bahan  terlarut (diameter  <  10 -6 mm)    dan  koloid (diameter 10 -6 mm – 10 -3 mm) yang berupa senyawa-senyawa  kimia  dan  bahan-bahan lain,  yang  tidak  tersaring  pada  kertas saring  berdiameter  0,45  µm.  TDS  tidak diinginkan  dalam  air  minum  karena  dapat menimbulkan  warna,  rasa,  dan  bau  yang tidak  sedap.  Beberapa  senyawa  kimia pembentuk  TDS  bersifat  racun  dan merupakan  senyawa organik  bersifat karsinogenik  (Effendi,  2003).  Air  Alkali Terionisasi  dapat  mencegah  terjadinya keadaan  asam  dalam  tubuh  kita  dan menjadikan tubuh kita menjadi lingkungan yang basa (Catur dan Asep, 2016).
Mengkonsumsi  air  alkali  yang diionisasi  dapat  meningkatkan  alkalinitas dalam tubuh, selain itu penggunaan negatif ORP  (Oxidation  Reduction  Potential) dapat menetralisir radikal bebas. Air alkali bermuatan  listrik  negatif  dan  tereduksi, yaitu  bersifat  low micro  clustering (memiliki  ukuran  partikel  yang  kecil)  dari molekul  air  biasa  sehingga  mengurangi tegangan  permukaan  air  tersebut    dan memiliki  daya  larut  dan  daya  serap  sel yang  lebuh  besar.  Air  alkali  yang disarankan  boleh  diminum  berkisar  antara pH  7.0  -  pH  9.5.  Konsumsi  air  alkali dengan  PH  9,5  maupun  kombinasi  antara air alkali pH 9,5 dan strong water alkali pH 11,5  terbukti  efektif  untuk  menurunkan GDA  (gula  darah  acak)  pada  penderita diabetes mellitus tipe 2 (Siswantoro et al., 2018).
Tabel 1. Hasil pemeriksaan parameter  fisika, kimia, dan bakteriologi sampel air minum beralkali terionisasi
No Parameter Satuan Kadar Maksimum yang Diperbolehkan Hasil Pemeriksaan Ket A. FISIKA 1. Bau - Tidak Berbau Tidak Berbau MS 2. Kekeruhan Skala NTU 5 0,68 MS 3. Rasa - Tidak Berasa Tidak Berasa MS 4. Warna Skala CTU 15 0,8 MS 5. Jumlah Zat Padat Mg/L 500 7,45 MS Terlarut (TDS) B. KIMIA 1. Besi Mg/L 0,3 0,03 MS 2. Fluorida Mg/L 1,5 0,01 MS 3. Kesadahan (CaCO 3 ) Mg/L 500 7 MS 4. Klorida Mg/L 250 0,3 MS 5. Kromium valensi 6 Mg/L 0,05 0,02 MS 6. Mangan Mg/L 0,4 0,018 MS 7. N. sebagai Nitrat Mg/L 50 0,9 MS 8. N. sebagai Nitrit Mg/L 3,0 0,004 MS 9. pH - 6,5 – 8,5 7,3 MS 10. Seng Mg/L 3,0 0,05 MS 11. Sianida Mg/L 0,07 0,001 MS 12. Sulfat Mg/L 250 5 MS 13. Tembaga Mg/L 2,0 0,05 MS 14. Aluminium Mg/L 0,2 0,082 MS C. BAKTERIOLOGI 1. Coliform MPN/100 ml 0 0 MS 2. Colitinja MPN/100 ml 0 0 MS
Keterangan :
MS  :  Memenuhi  Syarat  berdasarkan  Baku  Mutu  Air  Minum  Sesuai  Permenkes  No. 492/Menkes/Per/IV/2010.
Pada  beberapa  penelitian  air  alkali menunjukkan efek positif terhadap perbaikan  beberapa  keadaan  penyakit melalui modulasi sel-sel imun tubuh.  Pada kasus  distress  pernapasan  sebagai  contoh asma, adanya kadar PaCO 2 yang cenderung  tinggi  dalam  darah  dapat menyebabkan  penurunan  pH  darah  yang biasa disebut asidosis respiratorik. Adanya darah yang cenderung asam dan lingkungan  saluran  napas  yang  cenderung asam pula, diketahui sel-sel inflamasi yang sudah  sudah  hiperreaktif  dalam  darah  dan
saluran  napas  akan  mengalami  hambatan dalam  apoptosis  sel.  Sel-sel  inflamasi dimana  proses  apoptosis  sel  terhambat akan menyebabkan peningkatan konsentrasi  sel-sel  inflamasi  yang  menjadi faktor  penyebab  mengapa  semakin  berat derajat asma, semakin tinggi pula frekuensi munculnya  serangan  asma  (Kilmet,  2013 dalam Yustina et al., 2016).
KESIMPULAN Pengujian    kualitas    sampel  air minum
beralkali terionisasi yang diproduksi  mesin  Kangen  Water  Tipe LeveLuk  SD  501    berdasarkan  parameter fisik  (bau,  kekeruhan,  rasa,  warna,  jumlah zat  padat  terlarut  (TDS)),  parameter  kimia (mencakup pemeriksaan pH, besi, fluoride, kesadahan,  klorida,  kromium  valensi  6, mangan,  nitrat,  nitrit,  seng,  sianida,  sulfat, tembaga,  alumunium),  dan    pengujian bakteriologi  (meliputi  uji  adanya  coliform dan  colitinja  telah    memenuhi  persyaratan yang  ditetapkan  berdasarkan    Peraturan Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia No.492/Menkes/Per/IV/2010.

## DAFTAR PUSTAKA
Amani  ,  Fauzi.,    Kiki,    Prawiroredjo.
(2016).  Alat  Ukur  Kualitas  Air Minum dengan Parameter pH, Suhu, Tingkat  Kekeruhan,  dan  Jumlah Padatan  Terlarut.  JETri,  14(1),  49-
62.
Astari,  Rahmita  .,  Rofiq,  Iqbal.  (2009).
Kualitas  Air  Dan  Kinerja  Unit Pengolahan di Instalasi Pengolahan  Air  Minum.    ITB. Buck, R. P. (2002). Measurement of  pH. Definition, Standards, And Procedures (IUPAC
Recommendations 2002). Pure and
applied  chemistry  74(11),    2169- 2200.
Catur,  M  Marliando  Satria  Pangestu., Asep,  Sukohar.  (2016).  Air  Alkali Terionisasi Pencegahan
Termutakhir  Timbulnya  Kanker.
Majority, 5(2), 74-80.
Deanna  C  and  James,    KB.  (2006).  Gene Therapy  For  Cancer  Treatment:
Past, Present And
Future.
Clin Med Res.  4(3), 218–27.
Effendi,    Hefni,  (2003).  Telaah  Kualitas
Air Bagi  Pengelolaan  Sumber Daya   dan Lingkungan Perairan. Yogyakarta : Kanisius.
Henry,  M.  dan  Chambron,  J.  (2013).
Physico-Chemical,  Biological  and Therapeutic Characteristics of
Electrolyzed Reduced Alkaline
Water (ERAW). Water, 5(4), 2094- 2115.
https://infokangenwater.id/2017/06/apa- itu-air-alkali.html
https://www.kangenairkesehatan.com/k angen-water-menurut-dokter- dan-ahli-nutrisi-diterjemahkan- ke-dalam-bahasa-indonesia/
Ignacio RMC, Kwak H, Yun Y, Easter M, Sajo  J  V,  Yoon  Y.  (2013).  The Drinking Effect of Hydrogen Water on  Atopic  Dermatitis  Induced  by
Dermatophagoides farinae Allergen  in  NC  /  Nga  Mice. Evidence-based Complement Altern Med :1–5. Kementerian Kesehatan, Peraturan Menteri Kesehatan No. 492/Menkes/Per/IV/ 2010. [sitasi 29 November 2011], tersedia di http:// www.hukor. depkes.go.id/up_prod_ permenkes/PMK%20No.%20492%
20ttg%20Persyaratan%20Kualitas
%20Air%20Minum.pdf.
Khushboo,  P.,  Lipsa,  S.,  Priti,  Y.,  Divya, P.,  Kaenat,  S.,  Shivani,  P.  (2014).
Alkaline Water: The Disease
Fighting  Water.  World  Journal  of

## Pharmaceutical  Research,  3(3),
3845-53.

## Kilmet,  F. (2013).  Alkaline Water In The
Natural  Treatment  Of  Asthma  And Allergies  [Internet].  Water  For Health. . Available from:
http://www.water-for- health.co.uk/wp/wp content/uploads/2013/04/water-for- health-23.jpeg.
Rosa,  MCI,  Kyung-Bok  J  and  Kyu-Jae  L.
(2012).    Clinical  Effect  and Mechanism of Alkaline Reduced  Water.  Journal  of  Food and Drug Analysis. 1(20), 394-97.

## Siswantoro, Edy., Nasrul, Hadi Purwanto.,
Sutomo. (2018). Efektivitas Konsumsi  Air  Alkali  Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Acak pada  Penderita  Diabetes  Mellitus Tipe 2. Jurnal Keperawatan. 11(1), 10-21.
Shinya, H. (2009). The Miracle of Enzyme

## Selfhealing Program. Bandung: PT
Mizan  Pustaka;
Shirahata,  S.,  Hamasaki,  T.,  Teruya,  K. (2012). Advanced Research on The
Health Benefit of Reduced Water. Trends in Food Science and Technology. Elsevier Ltd; 23(2):124–31. Thomas,  MF., Ahmed, M., Huasheng,  L., Jay,  T.,  Jeremy,  H.,  Nader,  DH. (2008).  Pyruvate  Dehydrogenase Complex Activity Controls Metabolic and Malignant Phenotype  in  Cancer  Cells.  J  Biol Chem. 2008; 283(33):22700–08. Timpano,  A.J.,  S.H.  Schoenholtz,  C.E. Zipper, D.J. Soucek (2010). ”Isolating effects of total dissolved  solids  on  aquatic  life  in central Appalachian coalfield streams” Proceedings America Society of Mining and Reclamation 2010.  [Online].  Hlm.  1284-1302. Tersedia di: http://www.asmr.us/Publications/ Conference%20Proceedings/2010/ 1284-Timpano-VA.pdf [16 Okt 2015].
Yudo,  S.,  dan  Raharjo,  P.  N.  (2005). Evaluasi  Teknologi  Air  Minum  Isi Ulang di DKI  Jakarta.    JAI,  (1)3, 251-263.
Yustina, W., Nahwa,  A., Galuh,  H. 2016. Pengaruh  Pemberian  Air  Alkali Terionisasi terhadap Kualitas Hidup Anak Asma. Jurnal
Kedokteran  Diponegoro.      Vol.  5, No. 4,  Online  :  Http://Ejournal- S1.Undip.Ac.Id/Index.Php/Medico Issn Online : 2540-8844.
Wan-Jun  Z,  Masaaki  N,  Takefumi  M, Kiyotaka  H,  Hiroyuki  T,  Junichiro K,  et  al.  2013.  Amelioration  Of
Cardio-Renal Injury With Aging In Dahl  Salt-Sensitive  Rats  By  H2- Enriched Electrolyzed
Water.
Medical Gas Research.  3(26):1-8.