## Pemberdayaan Industri Rumahan Ceriping Gethuk untuk Meningkatkan Kuantitas Produksi dan Kemasan Produk (Packaging)
Aqidah Asri Suwarsi 1 , Safaah Restuning Hayati 2* , Syah Amelia Manggala Putri 3
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta 1,2,3 ida.pppa@gmail.com 1 , restuninghayati@yahoo.com 2 , manggalaputri89@gmail.com 3

## Abstract
One  of  the  gethuk  centers  in  Magelang  is  in  Sedayu  village,  Muntilan  sub-district.  The  main problem  faced  by  partners  is  in  the  production  process.  Production  is  still  done manually  and inefficiently. Another problem faced by partners is packaging of Gethuk chip products. This gethuk chip  is  still  manually  packed  with  'dislomoti'  and  affixing  the  brand  to  the  packaging  just  by attaching the brand's writing, in the form of black and white paper into the package. The purpose of  this  service  is  to  solve  the  problem  of  efficiency  of  the  production  process  by  petrifying  the procurement  of  cutting  machines.  The  second  objective  is  to  solve  the  problem  of  still  simple product  packaging  that  is  overcome  by  the  procurement  of  press  machines  to  glue  plastic packaging.  After  that,  assistance  and  training  in  the  packaging  of  gethuk  chips  with  press machines and trademark affixing with plastic screen printing were carried out. The results of the service  have  succeeded  in  providing  gethuk,  press  machines,  and  plastic  packaging  cutting machines that have been screened with brands and PIRT numbers. The presence of these machines succeeded in increasing the production volume significantly from 10-15 kg perday to 25 kg perday.
Keywords: Home Industry; Gethuk Chip; Quantity; Production; Packaging.

## Abstrak
Salah satu sentra gethuk di Magelang berada di desa Sedayu kecamatan Muntilan. Masalah utama yang dihadapi oleh mitra adalah dalam proses produksi. Produksi masih dilakukan secara manual dan tidak efisien. Masalah kedua yang dihadapi mitra yaitu terkait pengemasan produk ceriping gethuk. Ceriping gethuk ini masih dikemas secara manual dengan ‘ dislomoti’ dan pembubuhan merk pada kemasan hanya dengan menempelkan tulisan merk, berupa kertas hitam putih ke dalam kemasan.  Tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah  menyelesaikan  masalah  efisiensi  proses  produksi dengan cara membatu pengadaan mesin pemotong. Tujuan kedua untuk menyelesaikan masalah pengemasan  produk  yang  masih  sederhana  dan  diatasi  dengan  pengadaan  mesin  pres  untuk merekatkan  plastik  kemasan.  Juga  dilakukan  pendampingan  dan  pelatihan  pengemasan  produk ceriping gethuk dengan mesin pres dan pembubuhan merk dagang dengan sablon plastik. Hasil pengabdian telah berhasil memberikan mesin pemotong gethuk, mesin pres, dan plastik kemasan yang sudah disablon dengan merk serta nomor PIRT. Kehadiran mesin ini berhasil meningkatkan kuantitas produksi secara signifikan yaitu dari 10-15 kg per hari menjadi 25 kg per hari.
Kata Kunci: Industri Rumahan; Ceriping Gethuk; Kuantitas; Produksi; Pengemasan.

## A . PENDAHULUAN
Gethuk  merupakan  makanan  olahan berbahan  dasar  singkong  yang  menjadi trademark kota Magelang saat ini. Di setiap sudut Kota  Magelang selalu ada pusat oleh- oleh yang di dalamnya pasti menjual gethuk. Tak  heran  jika  Kota  Magelang  dijuluki sebagai Kota Getuk (Panggayuh & Pradhanawati,  2017).  Salah  satu  sentra gethuk  di  Magelang  berada  di  desa  Sedayu kecamatan  Muntilan.  Pengrajin  gethuk  dan ceriping di desa Sedayu yang menjadi mitra adalah  Bapak  Rohmat  Abadi  dan  Ibu  Umu Hanik. Usaha Bapak Rohmat Abadi dan Ibu Umu  Hanik  berlokasi  di  desa  Sedayu kecamatan  Muntilan  kabupaten  Magelang Jawa Tengah.
Sebagai  pengrajin  gethuk,  Bapak Rohmat dalam menjalankan produksi gethuk masih memakai peralatan tradisional. Selain itu,  Bapak  Rohmat  juga  tidak  memiliki karyawan tetap karena usahanya masih dalam skala  kecil.  Oleh  karena  itu,  Bapak  Rohmat melakukan  produksi  sendiri  dengan  alat tradisional yang memakan banyak tenaga dan waktu  lama  sebagaimana  tampak  pada gambar berikut:
Gambar 1. Bapak Rohmat Sedang Membuat Gethuk
Bapak Rohmat Abadi seringkali tidak dapat  memenuhi  permintaan  pasar  karena keterbatasan  faktor  produksi  seperti  tenaga kerja  dan  alat  produksi.  Selain  itu,  faktor
produksi  yang  paling  dibutuhkan  adalah teknologi  mesin,  baik  untuk  produksi  atau untuk  pengemasan.  Teknologi  merupakan pengembangan dari alat mesin, material dan proses yang membantu manusia menyelesaikan masalah. Teknologi
diciptakan  atas  dasar  ilmu  pengetahuan dengan tujuan untuk mempermudah kehidupan  manusia  (Nugroho  &  Budianto, 2014).
Di  tengah  persaingan  yang  ketat, penggunaan  mesin  sangat  dibutuhkan  untuk memenuhi  permintaan  pasar  dan  menjaga kualitas  produk.  Misalnya,  penggunaan mesin  pemotong  gethuk  akan  menghasilkan ceriping  dengan  tingkat  ketebalan  serta kerenyahan yang sama. Teknologi merupakan alat bantu yang dapat digunakan untuk melakukan produksi, agar upaya dalam peningkatan  penjualan  dapat  dilakukan secara  optimal  dan  pendapatan  perusahaan dapat  mengalami  kenaikan.  Keberadaan teknologi  mesin  dapat  membuat  proses produksi  menjadi  lebih  cepat  dan  lebih mudah (Dangin & Marheini, 2019).
Selain  itu,  faktor  utama  yang  dapat mendorong  terjadinya  peningkatan  produksi yaitu  penggunaan  teknologi  terbaru,  baik berbentuk  alat  produksi  dan  alat  konsumsi, atau input produksi  dan  barang  konsumsi. Teknologi  dapat  dinyatakan  dengan  fungsi produksi,  sehingga  perubahan  teknologi dapat digambarkan melalui perubahan fungsi produksi.  Teknologi  berperan  mengubah fungsi produksi ke arah yang lebih baik dan lebih  cepat  melalui  penggunaan  teknologi yang  baru  (Apriani,  Rachmina,  &  Rifin, 2018). Adanya bantuan mesin-mesin melalui dapat meningkatkan kapasitas produksi dari, sehingga pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan mereka khususnya serta masyarakat  sekitar  (Cahyono,  Harahap,  & Sukrajap, 2020).
Tidak berbeda dengan Bapak
Rohmat, Ibu Hanik juga melakukan produksi
dengan alat tradisional. Padahal penggunaan teknologi  seperti  mesin  produksi  dapat meningkatkan  efisiensi  produksi.  Foto  di bawah  ini  menunjukkan  bahwa  Ibu  Hanik mengiris gethuk dengan pisau tradisional.
Gambar 2. Ibu Hanik Sedang Mengiris Gethuk dengan Peralatan Tradisional
Tampak  pada  gambar  bahwa  Ibu Umu  Hanik  melakukan  proses  produksi mengiris  ceriping  secara  manual  dengan pisau. Proses pengeringan dan penggorengan ceriping gethuk juga masih dilakukan secara tradisional. Begitu pula dengan pengemasan ceriping gethuk, masih menggunakan plastik biasa  dan  sederhana.  Untuk  pengemasan dalam  skala  kecil,  sudah  dibubuhi  merk dagang  namun  masih  berupa  kertas  hitam putih  yang  sisipkan  pada  produk.  Dengan demikian  dapat  dipahami  bahwa  produk ceriping  gethuk  tersebut  belum  dikemas secara  baik.  Padahal  kemasan/ packaging yang  bagus  dapat  meningkatkan  nilai  jual produk (Hayati, Putri, & Suwarsi, 2020).
Pada dasarnya, mitra memiliki potensi  usaha  yang  dapat  dikembangkan. Mengingat ceriping gethuk memiliki banyak peminat  dan  untuk  skala  usaha  kecil pemasaran ceriping gethuk sudah luas hingga ke  luar  wilayah.  Bahkan,  seringkali  Ibu Hanik  tidak  mampu  memenuhi  permintaan pasar karena peralatan yang digunakan dalam proses  produksi  masih  sederhana  dan
tradisional.  Di  sini  lain,  dari  aspek pengemasan  juga  masih  sederhana  dan kurang  menarik.  Untuk  itu,  usaha  ini  perlu dikembangkan  dengan  peralatan  produksi yang  lebih  modern  dan  pengemasan  yang lebih menarik, agar memiliki daya jual yang lebih  tinggi.  Kemasan  mempunyai  peran yang  sangat  penting  karena  akan  selalu terkait  dengan  komoditi  yang  dikemas  dan sekaligus  merupakan  nilai  jual  dan  citra produk. Packaging  is  a  silent  salesman . Produk  merupakan  gabungan  antara  isi  dan kemasan (Widiati, 2019).
Sebelum  melaksanakan  pengabdian,
terlebih  dahulu  dilakukan  survei  awal  ke lokasi mitra untuk mengetahui permasalahan yang dihadapi. Secara garis besar, permasalah yang dihadapi oleh mitra adalah sebagai berikut:

## Proses Produksi Tidak Efisien
Mitra  belum  memiliki  alat  produksi, seperti  mesin  pemotong.  Selama  ini  mitra melakukan  produksi  secara  manual  dengan pisau  untuk  mengiris  gethuk,  sehingga produksi  kurang  efisien  karena  memakan waktu yang lama. Selain itu, jumlah produksi yang  dihasilkan  masih  terbatas  dan  belum dapat memenuhi permintaan pasar. Untuk itu proses  produksi  membutuhkan  teknologi mesin  agar  lebih  efisien  karena  teknologi pada dasarnya berfungsi untuk memecahkan masalah  yang  dihadapi  manusia  (Dangin  & Marheini, 2019).

## Pengemasan Produk Masih Sederhana
Pengemasan  produk  ceriping  gethuk masih  sederhana.  Dalam  pengemasan masih dilakukan  secara  manual  dengan  cara ‘ dislomoti’ ,  karena  mitra  belum  memiliki mesin  pres.  Selain  itu,  pembubuhan  merk masih dalam bentuk kertas hitam putih yang dimasukkan  dalam  kemasan  produk.  Untuk itu, perlu diberi pendampingan dan sosialisasi  terkait  teknik  pengemasan  dan pembubuhan  merek  yang  menarik  agar produk ceriping gethuk bisa mempunyai nilai
jual  yang  lebih  baik  dan  lebih  tinggi. Sedangkan produk dengan kemasan sederhana kurang menarik konsumen. Hal ini menyebabkan produk ceriping gethuk tersebut  memiliki  jangkauan  pasar  yang terbatas,  sulit  bersaing  di  pasar  tradisional dan pasar modern (Widiati, 2019).

## B. PELAKSAAAN DAN METODE
Metode atau pendekatan yang ditawarkan  untuk  menemukan  solusi  bagi permasalahan-permasalahan  yang  dihadapi oleh mitra, yaitu:
Metode untuk Masalah Produksi Masalah  efisiensi  proses  produksi, solusi  yang  ditawarkan  adalah  membatu pengadaan mesin pemotong. Sebab, ketiadaan mesin pemotong dapat menyebabkan  waktu  dalam  proses  produksi menjadi  lebih  lama  karena  harus  mengiris gethuk  secara  manual  menggunakan  pisau. Dengan  adanya  mesin  pemotong  dapat memangkas waktu produksi dan memangkas biaya  produksi,  sehingga  proses  produksi menjadi lebih efektif dan efisien.
Keberadaan mesin pemotong diharapkan  mampu  meningkatkan  kuantitas produksi  agar  mitra  dapat  memenuhi permintaan  pasar.  Sebab,  wilayah  dan jaringan  pemasaran  produk  ceriping  gethuk milik  mitra  sudah  cukup  luas  namun seringkali  mitra  tidak  dapat  memenuhi permintaan  pasar  karena  terkendala  proses produksi.
Metode  untuk  Masalah  Pengemasan Produk
Masalah  pengemasan  produk  yang masih  sederhana  diatasi  dengan  pengadaan mesin  pres  untuk  merekatkan  plastik kemasan.  Sebab,  selama  ini  dalam  proses pengemasan  mitra  hanya  menggunakan plastik  yang  ‘ dislomoti’ sebagai  kemasan. Hal ini tentu saja membuat kemasan produk kurang menarik. Masalah kedua yang terkait
dengan  pengemasan  adalah  pembubuhan merk  pada  kemasan.  Mitra  sudah  memiliki merk, namun hanya dibubuhkan dalam kertas hitam  putih  kemudian  di  masukkan  dalam kemasan  ceriping  gethuk.  Hal  ini  kurang meningkatkan  daya  jual  produk  yang dihasilkan  oleh  mitra.  Oleh  karena  itu, penggunaan  mesin  pres  dan  merk  yang disablon  pada  plastik  kemasan  diharapkan dapat meningkatkan harga jual produk.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan  pengabdian  meliputi pelatihan  dan  pendampingan  kepada  mitra dilakukan di rumah produksi ceriping gethuk milik Bapak Rohmat di dusun Patosan, desa Sedayu,  kecamatan  Muntilan,  kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Berikut ini tahapan pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  serta hasilnya  pada  industri  rumahan  ceriping gethuk di Muntilan:
Survei Mesin Pemotong Gethuk Setelah mengadakan pertemuan dengan  mitra  dan  menyampaikan  bahwa hibah pengabdian telah disetujui oleh pihak kampus,  maka  kegiatan  pertama  yang dilakukan  oleh  pengabdi  adalah  survei mesin  pemotong  gethuk.  Survei  dilakukan sebanyak tiga kali untuk menemukan mesin yang  sesuai  dengan  kebutuhan  dan  sesuai dengan budget .  Survei  mesin  pemotong gethuk  yang  pertama  dilakukan  oleh  ketua tim  di  Toko  Bang  Wandi  Yogyakarta,  lalu survei  kedua  dilakukan  di  Toko  99  kota Magelang,  dan  survei  ketiga  di toko  Waris yang berada di Mungkid, Magelang.
Pelatihan Penggunaan Mesin Pemotong
Gethuk
Sebagaimana telah dipaparkan sebelumnya bahwa salah satu masalah yang dihadapi oleh mitra adalah masalah efisiensi produksi,  karena  proses  produksi  masih dilakukan  secara  manual.  Kehadiran  mesin pemotong  gethuk  merupakan  hal  yang
sangat baru bagi mitra sekaligus angin segar untuk meningkatkan usahanya. Oleh karena itu,  diadakan  kegiatan  pendampingan  dan pelatihan  penggunaan  mesin  pemotong gethuk  di  tempat  mitra.  Kegiatan  pelatihan dilakukan  oleh  tim  pengabdi,  antara  lain cara  penggunaan  mesin,  penyesuaian  jenis pisau  potong,  dan  hubungan  antara  mesin pemotong dengan listrik.
Gambar 3. Mesin Pemotong Gethuk
Penggunaan mesin pemotong gethuk merupakan bentuk adaptasi terhadap kemajuan  teknologi.  Perubahan  teknologi merupakan  penggerak  perubahan  yang paling  utama.  Hampir  di  semua  sektor industri,  perkembangan  teknologi  sangat membantu  melakukan  usaha  secara  lebih efektif dan efisien. Dalam bisnis, perkembangan teknologi memudahkan perusahaan  untuk  memberikan  standar layanan  terbaik  dengan  biaya  yang  rendah (Kartajaya & Sula, 2008).
Hal  tersebut  sesuai  dengan  etika perilaku  produsen  yaitu  dalam  proses produksi  dan  pemasaran,  produsen  harus mempertimbangkan aspek ekonomi, misalnya produsen tidak melakukan kegiatan  produksi  dengan  biaya  tinggi (Rivai, 2012). Penggunaan mesin pemotong gethuk  berbukti  efektif  dan  efisien  dalam meningkatkan kuantitas produksi. Kuantitas produksi  ceriping  gethuk  Pak  Rohmat sebelum  menggunakan  mesin  pemotong
gethuk adalah 10 kg sampai 15 kg per hari. Setelah  menggunakan  mesin  pemotong, terjadi  peningkatan  kuantitas  produksi secara  signifikan  yaitu  hasil  produksi ceriping gethuk menjadi 25 kg per hari.

## Pelatihan Penggunaan Mesin Pres untuk Mengemas Ceriping Gethuk
Masalah  lain  yang  dihadapi  oleh mitra  adalah  proses packaging yang  masih manual  yaitu  plastik  kemasan  ceriping gethuk dislomoti menggunakan  api  atau lilin.  Proses  ini  menghabiskan  waktu  yang cukup lama dan hasilnya kurang rapi. Untuk menyelesaikan masalah tersebut, diperlukan mesin pres.
Pendampingan  dan  pelatihan  dalam menggunakan  mesin  pres  cukup  sederhana dan  tidak  rumit  seperti  mesin  pemotong gethuk.  Pendampingan  ini  dilakukan  oleh salah  satu  anggota  pengabdi.  Penggunaan mesin pres ini terbukti mempermudah proses packaging dan membuat packaging tampak lebih rapi serta menarik.
Pada  dasarnya  produk  UMKM Indonesia  banyak  memiliki  kualitas  sama dengan produk luar negeri, atau bahkan lebih baik  lagi.  Namun,  produk  luar  negeri seringkali  unggul  dalam  teknologi,  baik dalam teknologi produksi, pengemasan atau pemasarannya. Untuk itu, guna memenangkan  persaingan,  UMKM  juga harus beradaptasi sesuai dengan perkembangan  jaman.  Melalui  bantuan teknologi  dapat  meningkatkan  kinerja UMKM,  sehingga  lebih  efektif  dan  efisien (Sedyastuti,  2018). Dengan  demikian, penggunaan  mesin  pres  pada  pengemasan ceriping  gethuk  dapat  meningkatkan  daya saing mitra di pasar global.
Pendampingan dan Pelatihan Packaging Masalah  yang  masih  berkaitan dengan packaging adalah  plastik  kemasan dan desainnya. Sebelumnya, ceriping gethuk hanya dibungkus menggunakan plastik putih
polos  dengan  tambahan  merk  yang  terterta pada  kertas  hitam  putih.  Untuk  itu,  tim pengabdi  membeli  plastik  kemasan  yang lebih  bagus,  membuat  desain  baru,  dan melakukan  sablon  plastik  kemasan.  Proses sablon  plastik  kemasan  memakan  waktu cukup  lama  karena  plastik  yang  disablon berjumlah ribuan.
Gambar 4. Ceriping Gethuk dengan Kemasan Lama tanpa Sablon
Kegiatan  terakhir  masih  berkaitan dengan packaging , yaitu pendampingan dan pelatihan packaging . Kegiatan ini dilakukan oleh  anggota  tim  pengabdi  setelah  plastik kemasan  selesai  disablon.  Plastik  kemasan yang sudah disablon tersebut menggunakan desain baru, yaitu berisi nama produk, merek produk,  berat  bersih,  nama  produsen,  dan lokasi produksi.
Packaging ini  sangat  penting  bagi sebuah  produk.  Penelitian  membuktikan bahwa  tampilan  kemasan  yang  sangat menarik bagi konsumen akan meningkatkan penjualan  produk  perusahaan  (Apriyanti, 2018). Penelitian lain juga memperkuat hal ini, bahwa desain produk, bentuk dan bahan yang digunakan untuk kemasan berpengaruh signifikan  terhadap  minat  beli  konsumen. Kemasan  yang  bagus  dan  menarik  mampu meningkatkan  minat  pembelian  konsumen (Mufreni, 2016).
Kemasan  atau packaging sebuah produk  penting  untuk  diperhatikan  karena yang  pertama  kali  yang  tampak  oleh
konsumen  adalah  kemasannya.  Sayang sekali  jika  produk  yang  sangat  berkualitas tidak  dikemas  atau  dibungkus  dengan menarik.  Pengemasan  yang  menarik  dan bagus  akan  dapat  meyakinkan  konsumen untuk  membelinya  dan  meningkatkan  nilai jual  produk  (Hayati,  Putri,  &  Suwarsi, 2020).
Packaging yang  menarik  dengan informasi  produk  yang  lengkap  dapat menjadi sarana promosi. Promosi merupakan upaya untuk menawarkan barang dagangan kepada calon pembeli. Mempromosikan  barang  dagangan  harus dengan  cara  yang  paling  tepat  sehingga menarik  minat  calon  pembeli.  Beberapa faktor  yang  perlu  dipertimbangkan  adalah desain produk yang menarik,  tata letak, dan lain sebagainya (Rivai, 2012).
Konsumen memperhatikan kemasan pada  sebuah  produk  untuk  memastikan tingkat  higienis  produk  tersebut.  Kemasan produk  yang  rusak  akan  berdampak  pada keyakinan konsumen dalam membeli produk,  dan  biasanya  konsumen  tidak  jadi melakukan  pembelian.  Selain  itu,  kemasan dengan  bahan  yang  berkualitas  dapat meningkatkan  minat  konsumen,  dimana produk pangan tersebut bisa bertahan lama, sehingga diperlukan kemasan yang berkualitas.  Hal  tersebut  sangat  membantu konsumen  untuk  melakukan  penyimpanan dalam  jangka  panjang  (Suprapto  &  Azizi, 2020).
Kemasan ceriping gethuk yang baru sudah  tertera  Nomor  PIRT,  nama  produk, nama produsen,  kualitas plastik lebih tebal, dan  memiliki  desain  yang  lebih  menarik dibandingkan  sebelumnya.  Hal  tersebut tampak pada gambar berikut ini:
Gambar 5. Ceriping Gethuk dengan Kemasan Baru
Pada kemasan ceriping gethuk yang baru tersebut dibubuhi Nomor PIRT. Nomor PIRT  (Pangan  Industri  Rumah  Tangga) adalah  izin  untuk  industri  makanan  dan minuman berskala rumahan yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan. Nomor PIRT ceriping gethuk dengan merk Fajar Abadi milik Bapak Rohmat  adalah  215330801224223.  Dengan menggunakan kemasan baru tersebut
diharapkan  dapat  meningkatkan  kualitas produk  Pak  Rohmat  dan  memiliki  nilai  jual yang lebih tinggi sehingga dapat meningkatkan pendapatan.
Sesuai  dengan  Peraturan  Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) No. 12/2016 yaitu “Setiap pangan olahan baik yang  diproduksi  di  dalam  negeri  atau  yang diimpor untuk diperdagangkan dalam kemasan eceran  wajib  memiliki  ijin  edar”.  Ijin  edar adalah  persetujuan  hasil  penilaian  pangan olahan  yang  diterbitkan  oleh  kepala  badan dalam rangka peredaran pangan olahan (Pasal 1  Ayat  (9)  Peraturan  Kepala  BPOM  No. 9/2016). Ijin edar khusus untuk makanan lebih dikenal  dengan  nama  PIRT  (Pangan  Industri Rumah  Tangga)  dibuktikan  dengan  adanya Sertifikat  PIRT.  Usaha  yang  telah  memiliki Sertifikat PIRT memiliki arti adanya jaminan bahwa  usaha  Pangan  Industri  Rumah  Tangga tersebut  telah  memenuhi  syarat  keamanan pangan.  Usaha  Industri  Rumah  Tangga seyogyanya memiliki sertifikat ijin keamanan
pangan  (PIRT)  agar  semakin  meningkatkan kepercayaan konsumen (Epriliyana, 2019).

## D. PENUTUP

## Simpulan
Berdasarkan  uraian  kegiatan  yang telah  dilaksanakan  bersama  mitra,  maka dapat  disimpulkan  bahwa  mitra  pengabdian telah  mampu  menyelesaikan masalah- masalah yang dihadapi dalam pengembangkan  usaha.  Masalah  efisiensi produksi  terselesaikan  dengan  kehadiran mesin  pemotong  gethuk  dan  masalah packaging terselesaikan  dengan  hadirnya mesin pres serta penggunaan plastik kemasan yang  memiliki  desain  menarik  dan  sudah disablon.  Solusi  tersebut  terbukti  mampu meningkatkan  kuantitas  produksi dari 10-15 kg per hari menjadi 25 kg per hari.

## Saran
Seluruh  pelatihan  dan  pendampingan telah selesai dilakukan, untuk itu diharapkan mitra  pengabdian  tetap  mempertahankan bahkan meningkatkan kuantitas serta kualitas produknya.  Selanjutnya,  mitra  dapat  terus meningkatkan pangsa pasar dengan melakukan pemasaran produk secara online . Hal  tersebut  sesuai  dengan  perkembangan saat  ini,  di  mana  banyak  UMKM  yang melakukan go digital .

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kepada  Para  UMKM,  Kepala BPOM dan pihak yang terkait.

## E. DAFTAR PUSTAKA
Apriani,  M.,  Rachmina,  D.,  &  Rifin,  A. (2018).  Pengaruh  Tingkat  Penerapan Teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu  (PTT)  Terhadap  Efisiensi Teknis Usahatani Padi. Jurnal Agribisnis Indonesia , 6 (6), 121–132.
Apriyanti,  M.  E.  (2018).  Pentingnya Kemasan  Terhadap  Penjualan  Produk Perusahaan. Jurnal Sosio E-Kons , 10 (1), 20–27.
Cahyono, M. S., Harahap, D. H., & Sukrajap, M.  A.  (2020).  Penerapan  Teknologi Produksi Makanan Olahan untuk
Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah  di  Kota  Bandung. Jurnal Kacanegara , 3 (1), 21–30.
Dangin, I. G. A. B. T., & Marhaeni, A. A. I. N. (2019). Faktor-Faktor Produksi yang Mempengaruhi  Pendapatan  Pengerajin pada  Industri  Kerajinan  Kulit  di Kabupaten Bandung. E-Jurnal Ekonomi dan  Bisnis  Universitas  Udayana , 8 (7), 681-710.
Epriliyana,  N.  N.  (2019).  Urgensi  Ijin Keamanan Pangan (PIRT) dalam Upaya Membangun  Kepercayaan  Konsumen dan Meningkatkan Jaringan Pemasaran. Jurnal Manajemen dan Bisnis Indonesia , 5 (1), 21–31.
Hayati, S. R., Putri, S. A. M., & Suwarsi, A. A. (2020). Inovasi Produk dan Kemasan pada  Industri  Rumahan  Kaos  di  Dusun Mejing  Wetan  Desa  Ambarketawang
Kecamatan Gamping Kabupaten Sleman. Transformatif: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1 (2), 87–100.
Kartajaya, H., & Sula, M. S. (2008). Syariah Marketing . Bandung: Mizan.
Mufreni,  A.  N.  (2016).  Pengaruh  Desain
Produk,  Bentuk  Kemasan  dan  Bahan Kemasan Terhadap Minat Beli Konsumen  (Studi  Kasus  Teh  Hijau Serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi
Manajemen , 2 (2), 48–54.
Nugroho,  S.,  &  Budianto,  M.  J.  (2014). Pengaruh  Modal,  Tenaga  Kerja  Dan Teknologi  Terhadap  Hasil  Produksi
Susu  Di  Kecamatan  Musuk  Kabupaten
Boyolali. JEJAK Journal of Economics and Policy , 7 (2): 100-202.
Panggayuh,  H.  R.,  &  Pradhanawati,  A.
(2017). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek,  dan  Word  of  Mouth  Terhadap Keputusan Pembelian Pada Toko Getuk Eco  Magelang. Jurnal  Administrasi Bisnis , 1-12.
Rivai,  V.  (2012). Islamic  Marketing:
Membangun dan Mengembangkan
Bisnis dengan Praktik Marketing
Rasulullah  Saw .  Jakarta:  Gramedia Pustaka Utama. Sedyastuti, K. (2018). Analisis Pemberdayaan UMKM dan
Peningkatan Daya Saing dalam Kancah Pasar Global. Jurnal Inovasi Bisnis Dan Manajemen Indonesia , 2 (1), 117–127.
Suprapto,  R.,  &  Azizi,  Z.  W.  (2020).
Pengaruh Kemasan, Label Halal, Label Izin P-IRT Terhadap Keputusan
Pembelian Konsumen UMKM Kerupuk Ikan. Jurnal Riset Ekonomi Manajemen ,
3 (2), 125–133.
Widiati,  A.  (2019).  Peranan  Kemasan ( Packaging ) dalam Meningkatkan Pemasaran  Produk  Usaha  Mikro  Kecil Menengah  (UMKM)  di  “Mas  Pack” Terminal  Kemasan  Pontianak. Jurnal Audit dan Akuntansi, 8 (2), 67-76.