## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 8, Issue 3, Pages 414 – 420 May 2023 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 https://journal.umpr.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/4756 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i3.4756
How to cite: Darwis, Faradiba, B., & Budiono, I. N. (2023). Pendampingan Penyusunan Business Plan bagi Pelaku Industri Kue Karasa di  Kecamatan  Cempa  Kabupaten  Pinrang. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada  Masyarakat , 8 (3),  414-420. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i3.4756

## PENDAHULUAN
Banyak  bisnis  yang  dimulai  dijalankan  hanya  berhasil  di  tahap-tahap  awal  siklus  bisnis  yaitu  tahap  perkenalan  dan pertumbuhan tetapi sulit untuk ditahap bertahan dan cenderung mengalami penurunan. Diberbagai tinjauan literatur strategi yang tepat dilakukan dalam bisnis dalam upaya untuk bertahan serta kesiapan untuk menghadapi persaingan salah satunya ditunjang oleh kemampuan membuat rencana bisnis yang baik (Tyoso & Haryanti, 2020). Penyusunan rencana bisnis ( business plan ) menjadi tumpuan pertama serta solusi untuk menjawab pertanyaan tentang bagaimana memulai bisnis dan bisnis dapat bertahan menghadapi persaingan (Hasmidyani et al ., 2018).
Menguraikan tentang apa itu business plan mungkin mudah namun bagaimana menyusun dan menerapkan business plan tentu tidak sederhana. Business plan tidak sebatas hanya dokumen tertulis yang mendeskripsikan masa depan bisnis yang akan dijalankan tetapi sangat berkaitan dengan kesiapan internal organisasi, termasuk kesiapan sumberdaya manusia dan sumber  daya  lainnya  yang  bersifat tangible atau  aset  berwujud  yang  memiliki  nilai  moneter  misalnya  modal  atau

## Pendampingan Penyusunan Business Plan bagi Pelaku Industri Kue Karasa di Kecamatan Cempa Kabupaten Pinrang
Assistance in the Preparation of a Business Plan for Karasa Cake Industry Players in Cempa District, Pinrang Regency

## Darwis
Besse Faradiba *

## I Nyoman Budiono
Department  of  Islamic  Economics and  Business,  Institut  Agama  Islam Negeri  Parepare,  Parepare,  South Sulawesi, Indonesia
email: bessefaradiba@iainpare.ac.id

## Kata Kunci
Business plan Home industri Pelatihan
Keywords : Business plan Home industry Training Received : February 2023 Accepted : March 2023 Published : May 2023

## Abstrak
Usaha Mikro Kecil (UMK) memiliki kontribusi besar pada perekonomian nasional, khususnya industri rumahan. Namun banyak pelaku bisnis yang tidak  memiliki  rencana  bisnis  tertulis.  Kegiatan  pelatihan  ini  bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku industri kue Karasa dalam membuat perencanaan bisnis ( business plan ). Sasaran kegiatan adalah  pelaku  industri  kue  Karasa  yang  tergabung  dalam  sentra  indutri Karasa  di  Kecamatan  Cempa Kabupaten  Pinrang.  Pelatihan  disampaikan dengan menggunakan metode partisipatif dalam bentuk ceramah, diskusi interaktif,  pendampingan  Penyusunan  proposal business  plan serta Mengukur pemahaman peserta tentang business plan diperoleh melalui pre- test  dan  post-test.  Hasil  pelatihan  yang  dicapai,  yaitu  output  (keluaran) kegiatan ini yaitu memberikan bekal pengetahuan pelaku industri rumah tangga untuk mengembangkan bisnis kue Karasa dengan memasuki pasar yang lebih luas, dan outcome (hasil) kegiatan ini yaitu pelaku industri kue Karasa memiliki keterampilan membuat proposal perencanaan usaha.

## Abstract
Small Micro Enterprises (SMEs) significantly contribute to the national economy, especially  home  industries.  However,  many  business  people  still  need  to  have  a written business plan. This training activity aims to increase the knowledge and skills of Karasa cake industry players in making business plans. The target of the activity  is  the  Karasa  cake  industry  players  who  are  members  of  the  Karasa industrial center in Cempa District, Pinrang Regency. The training is delivered using  participatory  methods  such  as  lectures,  interactive  discussions,  and assistance  in  preparing  business  plan  proposals.  The  pre-test  and  post-test measured  participants'  understanding  of  the  business  plan.  The  results  of  the training achieved were that the output of this activity was to provide knowledge for home industry players to develop the Karasa cake business by entering a broader market, and the outcome of this activity was that the Karasa cake industry had skills in making business planning proposals.
© 2023 Darwis, Besse Faradiba, I Nyoman Budiono. Published by Institute for Research and Community Services Universitas  Muhammadiyah  Palangkaraya .  This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i3.4756
pendanaan untuk melaksanakan proses bisnis (Semaun et al ., 2021). Perencanaan bisnis merupakan produk pemikiran, dimana  isi  dari  rencana  tersebut  harus  dapat  mendukung  pencapaian  tujuan  bisnis  (Supriyanto,  2012).  Sebelum penyusunan business plan memerlukan observasi atas berbagai faktor internal dan faktor eksternal yang memiliki relasi dengan bisnis yang dijalankan. Termasuk UMKM di Kabupaten Pinrangdalam hal peningkatan manajemen dan kualitas produk, serta jangkauan pasar yang mereka masuki. Karena itu, perlu adanya transformasi gerakan pendampingan agar keberadaaan UMKM bisa lebih berdaya saing.
Kue Karasa merupakan kue khas bugis yang diproduksi  oleh industri rumahan yang tersebar diwilayah Kecamatan Cempa.  Sebanyak  35  industri  rumahan  yang  mampu  menghasilkan  produk  dengan  jumlah  produksi  12.800 bungkus/bulan atau 153.600 bungkus dalam setahun (Halimah et al ., 2022). Rata-rata pendapatan rumah tangga usaha kue karasa per bulan di Kelurahan Cempa Kecamatan Cempa sebesar Rp. 2.222.000 dengan biaya total sebesar Rp. 914.220 sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp. 1.307.779 dalam satu bulan atau rata-rata omzet produksi dan penjualan pertahun sebesar Rp. 26.664.000 (Munawarah, 2018). Sebagai usaha rumahan yang mengelola sumber daya yang ada di sekitar daerah tersebut, produksi dan penjualan kue Karasa dilakukan oleh kaum wanita sebagai ibu rumah tangga. Tantangan utama bagi ibu-ibu pelaku industri kue Karasa untuk meningkatkan skala produksi dan omzet penjualannya adalah ketidak tahuan atau ketidak mampuan bagaimana cara membuat business plan yang baik dan benar, kendala ini terjadi kepada masyarakat secara umum dan lebih khusus kepada ibu-ibu rumah tangga untuk mengembangkan bisnis tapi masih cukup sulit untuk membuat perencanaan usaha (Faradiba, 2021).
Hasil penelitian Semaun et al . (2021) dan Selamat & Tunjungsari (2021) menunjukkan usaha-usaha skala kecil memulai usaha tanpa ada perencanaan yang terdokumentasi, hal ini diperkuat dengan observasi awal di lapangan menemukan fakta bahwa umumnya industri rumahan membuka usaha tanpa ada rencana sebelumnya serta adanya keengganan menulis rencana usaha tersebut, oleh karena itu, penting bagi ibu-ibu pelaku industri olahan dan penjualan kue tradisional Karasa yang tergabung dalam sembilan kelompok usaha kue Karasa untuk memiliki pengetahuan dan pemahaman yang baik dan benar pentingnya rencana usaha untuk selanjutnya menyusunnya menjadi  proposal business plan .
Untuk  menyikapi  kondisi  tersebut  dibutuhkan  pola-pola  pendampingan  yang  memberdayakan  ( empowerment ) masyarakat.  Sehingga  permasalahan  yang  dapat  di  utarakan  adalah  bagaimana  meningkatkan  pengetahuan  dan pemahaman pelaku industri kue Karasa dalam perencanaan bisnis dan bagaimana membuat proposal business plan bagi pengembangan usaha kue Karasa. Sehingga secara umum tujuan diadakannya kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikanpelatihan dan pendampingan guna meningkatkan kemampuan dan keterampilan pelaku industri kue Karasa dalammembuat perencanaan bisnis.

## METODE
Pelaksanaan kegiatan pengabdian dipusatkan di Dusun Polewali Cempa 2 pada hari Sabtu 5 November 2022. Metode pelaksanaan pengabdian ini menggunakan metode partisipatif dalam bentuk ceramah, diskusi interaktif, pendampingan penyusunan business plan serta evaluasi kegiatan berupa post-test serta tersedianya proposal business plan bagi pelaku industri kue Karasa yang dilaksanakan dalam 4 tahap yaitu:
1. Tahap sosialisasi kegiatan yaitu sosialisasi kegiatan kepada pelaku industri kue Karasa di Kecamatan Cempa.
2. Persiapan kelengkapan administrasi yaitu menyiapkan seluruh administrasi dari peserta, dan narasumber.
3. Pelaksanaan kegiatan. Kegiatan pelatihan penyusunan business plan dilaksanakan pada bulan November 2022 dengan kegiatan sebagai berikut:
a. Penyampaian materi dengan metode ceramah dari akademisi dan praktisi bisnis, yang di bawakan oleh:
1) I Nyoman Budiono, M.M. Dosen IAIN Parepare dengan materi “ Business Plan Untuk Usaha Mikro”
2) Nurhalmayanti Halman, S. Farm. Praktisi bisnis dengan tema ” Business Plan dalam Imp lementasi” b. Diskusi Interaktif
Untuk mendalami materi penyusunan rencana bisnis perlu dilakukan pendalaman oleh peserta melalui diskusi interaktif. Diskusi yang dipandu oleh pemateri diharapkan peserta bisa lebih memahami komponen-komponen penting yang harus ada dalam business plan dengan mengintegrasikan masalah aktual ibu-ibu rumah tangga dalam pelaksanaan usaha pengolahan dan penjualan kue Karasa yang sudah berjalan.
c. Praktek penyusunan proposal perencanaan usaha Peserta pelatihan diberikan format proposal business plan . Format proposal ini penting untuk menjadi acuan bagi pelaku industri kue Karasa agar lebih jelas arah pencapaiannya.
4. Evaluasi dan Monitoring
Evaluasi adalah tahapan akhir dari kegiatan pengabdian. Tahapan ini, tim pelaksana dan sentra industri Karasa akan mengevaluasi pelaksanaan kegiatan berupa pemahaman dan keterampilan membuat kerangka perencanaan bisnis dan memonitoring keberhasilan pelatihan dengan tersedianya dokumen tertulis rencana bisnis dari pelaku usaha kue Karasa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sebelum  aktivitas  bisnis  yang  di  lakukan  oleh  para  pelaku  usaha  mulai  dilaksanakan,  seyogyanya  di  mulai  dari perencanaan  bisnis  sebagai  pijakan.  Kreatifitas  dan  inovasi  pelaku  usaha  untuk  menemukan  ide-ide  usaha  dan menuangkan ide-ide atau gagasan tersebut  ke dalam perencanaan bisnis menjadi salah satu kunci keberhasilan bisnis. Gagasan tersebut harus realistis  untuk dicapai serta mempunyai nilai ekonomi untuk dilaksanakan. Perencanaan usaha yang  matang  sebelum  dilaksanakan  akan  berdampak  pada  kesiapan  sumber  daya  yang  tersedia  untuk  digerakkan mencapai tujuan usaha.
Sebagian berpandangan bahwa  bahwa business plan hanya sekedar formalitas karena tanpa business plan seseorang tetap bisa menjalankan usaha. Namun, adanya rencana bisnis sangat penting sebagai alat bantu untuk menjadi panduan dan alat pencari dukungan investor bagi yang akan memulai sebuah bisnis, atau yang sedang mengembangkan bisnis. Perencanaan bisnis menjadi pedoman untuk mencapai tujuan yang ditetapkan, karena dalam pedoman tersebut pelaku usaha dapat mengetahui posisi di antara para pelaku usaha sejenis ataupun pelaku usaha yang bersifat substitusi. Perencanaan usaha yang baik harus memahami posisi bisnis di antara kompetitor kemudian memformulasikan strategi bisnis yang tepat untuk memaksimalkan keberhasilan.
Kegiatan pengabdian kepada pelaku usaha rumah tangga kue Karasa di awali dengan observasi awal ke sentra industri kue  Karasa  di  kecamatan  Cempa  khususnya  Dusun  Polewali  Cempa  2  yang  berada  di  Desa  Matunru  Tunrue  serta menelusuri hasil-hasil penelitian yang mengambil obyek kue Karasa sebagai kajian penelitian. Identifikasi awal berangkat dari  fakta  untuk  menemukan  tujuan  kegiatan  dan  hasil  kegiatan  yang  ingin  dicapai.  Beberapa  pencapaian  kegiatan pengabdian yang telah terlaksana  adalah sebagai berikut:
Pada tahap sosialisasi kegiatan, Timmelakukan kegiatan sosialisasi tentang tujuan kegiatan pelatihan dan output kegiatan kepada mitra sentra industri kue karasa. Tim pengabdian mengundang peserta yang berasal dari keterwakilan kelompok usaha Karasa, yaitu kelompok Usaha Raihan Mandiri, kelompok Usaha Mawar, kelompok Usaha Finalis Mamminasae, KBU Muhammad Raihan, kelompok Usaha Melati, kelompok Usaha Multazam, kelompok Usaha Gemilang, kelompok Usaha Teratai, dan terakhir kelompok usaha Tunas Harapan. Definisi yang lebih detail business plan merupakan sebuah dokumen tertulis yang menjawab pertanyaan-pertanyaan berikut secara rinci dan detail. Wawancara dilakukan kepada ketua sentra industri Karasa dengan berdasarkan pada intrumen pertanyaan sebagai berikut:
1. Apa produk anda? Mengapa anda menjalankan bisnis tersebut?
2. Siapa  customer  anda?  Seberapa  besar  pasarnya?  Bagaimana  demografi,  minat,  penghasilan,  dan  kelas  ekonomi mereka?
3. Bagaimana dengan ketersediaan bahan baku? Siapakah yang akan menjadi supplier nantinya?
4. Bagaimana analisa dan strategi pemasarannya?
5. Seberapa besar kebutuhan modal dan bagaimana mendapatkan modal tersebut?
6. Seberapa besar kebutuhan operasional? Bagaimana pembiayaan-nya?
7. Berapa target penjualannya? Bagaimana mencapai target tersebut?
8. Berapa persen Return of Investment (ROI)-nya? Kapan bisnis tersebut akan balik modal?
Wawancara  dikembangkan  untuk  memudahkan  tim  pengabdian  mengidentifikasi  permasalahan  pelaku  usaha  dan menentukan muatan materi pelatihan yang akan diberikan.
Pada  tahap  persiapan  pelatihan,  Pelaksana  kegiatan  beranggotakan  dosen  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis  Islam  IAIN Parepare  dengan  melibatkan  mahasiswa  sebagai  ujung  tombak  kegiatan,  Lia  Apriana  mahasiswa  program  studi Manajemen  Keuangan  Syariah  mengatakan  kegiatan  ini  memberikan  manfaat  untuk  mengembangkan  life  skill kewirausahaan yang dipelajari di kampus dengan membersamai pelaku usaha. Hal ini di aminkan oleh Ramlah, dengan manambahkan bahwa UMKM khususnya industri rumahan ( home industry ) menarik untuk di jadikan obyek penelitian penyelesaian skripsi mahasiswa ekonomi dan bisnis. Peserta yang mengikuti kegiatan adalah  pelaku industri kue  Karasa yang ada di Kecamatan Cempa yang tergabung dalam Sentra Industri Rumah Tangga Kue Tradisional Karasa berjumlah 30 peserta. Tim pengabdian mengkoordinir peserta yang akan ikut pelatihan serta menyediakan sarana dan prasarana yang dibutuhkan dalam pelatihan, dimulai dari penyediaan bahan-bahan ATK seperti kertas HVS, spidol, lem, plester kertas karton. Selanjutnya menyiapkan white board , penggandaan materi, sound system , LCD Proyektor, serta fasilitas lain untuk mendukung proses kegiatan pelatihan berlangsung lancar.
Tahap  pelaksanaan,  untuk  mengetahui  tingkat  pemahaman  terhadap  perencanaan  bisnis  diperoleh  melalui  daftar pertanyaan pada pre-test sebelum pelatihan diberikan. Desain pre-test post-test adalah dengan memberikan asesmen awal sebelum intervensi dimulai (pretest) dankemudian memberikan kembali asesmen yang sama setelah intervensi selesai (posttest) (Chang & Little, 2018). Dari hasil pre-test menunjukkan kategori tingkat pemahaman peserta pelaku industri kue Karasa sebelum kegiatan. Untuk lebih jelasnya Tabel I berikut disajikan ringkasan hasil dari 30 peserta pelatihan.

## Tabel I.
Hasil Pre-test No Bahasan Skor Jumlah Rata-rata 1 Keyakinan yang kuat dalam memulai usaha 126 4,20 2 Mencari informasi tentang peluang usaha 116 3,87 3 Memulai membuat Perencanaan usaha 114 3,80 4 Pendidikan dan pelatihan kewirausahaan 112 3,73 5 Produk yang dijual mengandung inovasi 116 3,87 6 Perencanaan pasar dan pemasaran 110 3,67 7 Perencanaan Produksi atau operasi 109 3,60 8 Perencanaan sumber daya manusia 122 4,07 9 Menciptakan produk berkualitas 117 3,90 10 Perencanaan kebutuhan investasi 113 3,77 11 Perencanaan kebutuhan modal kerja 122 4,07 12 Perencanaan harga pokok penjualan 126 4,20
Setelah  pre-test,  narasumber  menyampaikan  materi  pentingnya  menumbuhkan  jiwa  wirausaha  dan  bagaimana mewujudkan ide usaha dimulai dari penyusunan business plan yang baik sebelum usaha tersebut dijalankan. I Nyoman Budiono,  M.M  memberikan  gambaran  model business  plan dengan  sembilan  langkah  perencanaan  yang  terdiri  dari mencari ide atau gagasan bisnis, melakukan kajian atas ide-ide yang diperoleh apakah layak atau tidak, merencanakan teknik produksi yang baik, merencanakan tenaga kerja, senantiasa meningkatkan penjualan, mencermati persaingan usaha yang  ada,  melakukan  perhitungan  keuntungan,  merencanakan  permodalan,  dan  menerapkan  konsep marketing  mix . Sedangkan  Nurhalmayanti  Halman,  S.  Farm.  selaku  praktisi  bisnis  membangkitkan  semangat  berwirausaha  peserta pelatihan. Dengan memberikan contoh usaha rintisan ( Start-Up ) “ Malika Shop and Printing ” yang didirikannya bersama saudara-saudaranya yang dimulai dengan penghasilan Rp. 4.000 dari cuci cetak foto dan  sekarang menerima ratusan pesanan dari PT. Antam Pomala. Usaha itu tidak cukup hanya dimulai tapi bagaimana bisa tumbuh berkembang dan bertahan dalam persaingan, di sinilah pentingnya perencanaan usaha
Pada  sesi  pendampingan  praktek  penyusunan  proposal  perencanaan  usaha,  peserta  pelatihan  yang  berasal  dari  9 kelompok usaha kue Karasa diberikan format proposal business plan . Format ini berisi  Latar belakang, Visi dan Misi, Gambaran produk, Gambaran tahapan produksi, Target konsumen, Persaingan usaha dan keuntungan produk, Strategi pemasaran, tata cara penjualan, Strategi menciptakan loyalitas konsumen, Risiko usaha, Tim Kerja, Rencana penjualan, kebutuhan perhitungan modal usaha, Perhitungan pendapatan, dan Penutup. Pemateri sekaligus fasilitator memandu setiap pengisian item pada format yang disesuaikan dengan karakteristik usaha dari peserta pelatihan.
Mayoritas peserta menyatakan bahwa penyusunan rencana bisnisnya tidak dilaksanakan secara tertulis. Merekahanya membuat bisnis saja. Peserta mengaku mengalami kendala dalam merumuskan business plan yang dituangkan dalam bentuk narasi dan cash flow keuangan (Rinofah, 2018). Meskipun dalam pencatatan keuangan (manajemen keuangan dilakukan secara sederhana) telah sesuai dengan usaha yang dijalankan, namun dalam melakukan pencatatan ditemukan bahwa cash flow keuangan tidak seimbang. Umumnya peserta pelatihan memperhitungkan margin keuntungan terlalu tinggi.  Sedangkan  peserta  belum  secara  serius  melakukan  perhitungan  harga  pokok  penjualan  produknya.  Melalui pelatihan ini, peserta dilatih keterampilannya membuat perencanaan bisnis tertulis dengan berbasis pada penyelesaian kendala yang dihadapi, tim pengabdian menyakinkan peserta bahwa business plan dibuat sebagai panduan usaha dan kepada investor maupun perbankan.
Evaluasi adalah tahapan akhir dari kegiatan pengabdian. Tahapan ini, tim pelaksana mengukur tingkat pemahaman perencanaan  bisnis  dari  peserta  setelah  kegiatan  dan  keterampilan  peserta  membuat  proposal business  plan dengan tersedianya dokumen tertulis rencana bisnis dari pelaku usaha kue Karasa. Dari hasil post-test menunjukkan kategori tingkat pemahaman peserta pelaku industri kue Karasa setelah kegiatan. Nilai post-test berbeda dengan pre-test,  dimana post-test menunjukkan total skor 1545 atau 4,29% sedangkan pre-test menunjukkan total skor 1403 atau 3,89%. Hal ini menunjukkan bahwa peserta pada saat post-test lebih siap daripada pre-test, perubahan tersebut mencapai nilai sebesar 142 atau 0,4% dari jumlah soal yang sama dengan jumlah peserta yang sama. Jadi dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  dengan  penyampaian  materi business  plan dari  2  orang  narasumber meningkatkan pemahaman peserta pelaku industri kue khas Karasa dalam perencanaan bisnis. Untuk lebih jelasnya Tabel II berikut disajikan ringkasan hasil dari 30 peserta pelatihan.
Tabel II. Hasil Post-test
No Bahasan Skor Jumlah Rata-rata 1 Keyakinan yang kuat dalam memulai usaha 135 4,50 2 Mencari informasi tentang peluang usaha 129 4,30 3 Memulai membuat Perencanaan usaha 122 4,07 4 Pendidikan dan pelatihan kewirausahaan 129 4,30 5 Produk yang dijual mengandung inovasi 126 4,20 6 Perencanaan pasar dan pemasaran 124 4,13 7 Perencanaan Produksi atau operasi 123 4,10 8 Perencanaan sumber daya manusia 131 4,37 9 Menciptakan produk berkualitas 133 4,43 10 Perencanaan kebutuhan investasi 129 4,30 11 Perencanaan kebutuhan modal kerja 129 4,30 12 Perencanaan harga pokok penjualan 135 4,50
Proposal usaha yang dihasilkan dari kegiatan pelatihan ini, menjadi dokumen berharga sebagai output nyata dari kegiatan pelatihan ini dan menjadi perhatian bagi narasumber dan tim pengabdian serta bagi peserta. Secara singkat hasil dari kegiatan pelatihan penyusunan proposal business plan meliputi output (keluaran) kegiatan ini yaitu memberikan bekal pengetahuan pelaku industri rumah tangga untuk mengembangkan bisnis kue Karasa dengan memasuki pasar yang lebih luas, melalui kuisioner post test untuk mengetahui tingkat pemahaman peserta, setelah menerima materi dari narasumber, outcome (hasil) kegiatan ini yaitu pelaku industri kue Karasa memiliki kemampuan dan keterampilan membuat proposal perencanaan usaha, dan benefit (manfaat kegiatan) menghasilkan pelaku usaha yang unggul dalam perencanaan bisnis yang inovatif dan memiliki daya kompetitif yang tinggi.

## Gambar 1. Pelaksanaan Kegiatan

## KESIMPULAN
Dosen dan Mahasiswa Program Studi Manajemen Keuangan Syariah IAIN Parepare, melaksanakan program Pengabdian Kepada Masyarakat dalam bentuk pendampingan membuat rencana usaha ( business plan ) dengan sasaran kegiatan adalah pelaku industri kue khas Karasa yang ada di Kecamatan Cempa Kabupaten Pinrang. Program tersebut dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku industri kue khas Karasa dalam perencanaan bisnis serta untuk menfasilitasi penyusunan proposal business plan pelaku industri kue khas Karasa untuk pengembangan usaha yang  berkelanjutan.  Pelaksanaan  pengabdian  ini  menggunakan  metode  partisipatif  dalam  bentuk  ceramah,  diskusi interaktif, pendampingan penyusunan business plan serta evaluasi kegiatan berupa berupa pengisian kuisioner post-test serta  tersedianya  proposal business  plan bagi  pelaku  industri  kue  Karasa.  Berdasarkan  hasil  pengabdian  yang telahdilaksanakan, peserta pelatihan pelaku industri kue Karasa telah memahami perencanaan bisnis yang terdiri dari perencanaan pemasaran, perencanaan produksi, perencanaan sumber daya manusia dan perencanaan keuangan dan telah mampu membuat business plan meliputi tujuan bisnis dan strategi yang digunakan untuk mencapainya. Proposal business plan dapat membantu pelaku industri kue tradisional Karasa sebagai pedoman dalam pengambilan keputusan bisnis. Sehingga kedepannya pelaku bisnis industri kue Karasa akan semakin mampu berdaya saing dan mampu memberikan kesejahteraan kepada keluarga mereka dan masyarakat Kecamatan Cempa secara umum. Tim PkM menyadari masih terdapat kekurangan dalam pelaksanaan kegiatan terutama tidak tersedianya kuesioner kepuasan dari peserta di akhir kegiatan sehingga tidak terdapat dokumen yang dapat dijadikan tolak ukur kepuasan peserta untuk evaluasi materi dan pendampingan kegiatan, penting untuk kegiatan pengabdian yang akan datang bukan hanya evaluasi terhadap peserta tetapi  juga  terhadap  proses  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian.  Saran  dari  terselesainya  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat (PkM) ini adalah, untuk IAIN Parepare melalui pusat Inkubasi Bisnis dan Kewirausahaan Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M) membangun kemitraan dan menjadikan UMKM binaan bagi pelaku usaha industri rumah tangga kue tradisional Karasa. Sedangkan untuk tim PkM berikutnya melakukan kegiatan pendampingan dan pelatihan literasi keuangan maupun digitalisasi pasar, dimana hal ini dapat menuntun pertumbuhan akses modal UMKM untuk dapat masuk ke pasar digital.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pelatihan terlaksana berkat kerjasama antara tim pengabdian, pemateri, sentra industri serta peserta kegiatan. Ucapan terima kasih kepada pihak-pihak yang terlibat untuk suksesnya kegiatan pengabdian ini, diantaranya Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M) IAIN Parepare atas diterimanya proposal dan siap dibiayai dari DIPA IAIN Parepare,  ketua  Sentra  Industri  Rumah  Tangga  Kue  Tradisional  Karasa  beserta  anggota-anggota  kelompoknya  atas kesediannya menjadi mitra dan menyiapkan tempat dan fasilitas kegiatan, kepada tim pengabdian atas waktu dan tenaga untuk suksesnya kegiatan ini.

## REFERENSI
Chang, R. & Little, T. D. (2018). Innovations for Evaluation Research: Multiform Protocols, Visual Analog Scaling, and the Retrospective  Pretest – Posttest  Design. Evaluation  and  the  Health  Professions , 41 (2),  246 – 269. https://doi.org/10.1177/0163278718759396
Faradiba, B. (2021). Marketing Strategy At Lakessi Market in Parepare, South Sulawesi During the Covid 19 Pandemic. Jurnal Ekonomi dan Manajemen , 15 (2), 160 – 168. https://doi.org/10.30650/jem.v15i2.2175
Halimah, A. S., Sudding, M. R., & Nurhaedah. (2022). Segmentasi Pasar Kue Khas Karasa (Studi Kasus Industri Karasa Pinrang Sulawesi Selatan. Jurnal Pertanian Agros , 24 (1), 11 – 18.
Hasmidyani, D., Fatimah, S., & Firmansyah, F. (2018). Developing Entrepreneurial Spirit of Young Generation through
Business Plan Training. MITRA: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat , 1 (1), 32 – 47. https://doi.org/10.25170/mitra.v1i1.13
Munawarah. (2018). Desain Dan Inovasi Usaha Produksi Karasa Di Kelurahan Cempa, Kecamatan Cempa, Kabupaten Pinrang, Provinsi Sulawesi Selatan. Skripsi . Makassar: Universitas Hasanuddin.
Rinofah, R. (2018). Arus Kas, Cash Holding, Kendala Pendanaan dan Investasi di Indonesia. AdBispreneur : Jurnal Pemikiran dan Penelitian Administrasi Bisnis dan Kewirausahaan , 3 (2), 169-175.
https://doi.org/10.24198/adbispreneur.v3i2.19003
Selamat, F. & Tunjungsari, H. K. (2021). Meningkatkan Skala UMKM Jambi dengan Penyusunan Rencana Bisnis yang
Aplikatif. Journal of Sustainable Community Development (JSCD) , 3 (3), 172-177. https://doi.org/10.32924/jscd.v3i3.54
Semaun, S., Darwis, D., Frihatni, A. A., & Asnidar, A. (2021). Pelatihan dan Pendampingan Penyusunan Bussiness Plan Bagi Mahasiswa Program Studi Akuntansi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Iain Parepare. Pengabdian Amkop (PENA) , 1 (2), 8 – 20.
Supriyanto.  (2012).  Business  Plan  Sebagai  Langkah  Awal  Memulai  Usaha. Jurnal  Ekonomi  dan  Pendidikan , 6 (1),  73 – 83. https://doi.org/10.21831/jep.v6i1.590
Tyoso, J. S. P. & Haryanti, C. S. (2020). Perlukah Mempertahankan Keunggulan Kompetitif oleh UMKM? (Studi Kasus UMKM  Semarang). Jurnal  Maksipreneur:  Manajemen,  Koperasi,  dan  Entrepreneurship , 9 (2),  123-136. https://doi.org/10.30588/jmp.v9i2.496