Jurnal Riset Bisnis Vol 5 (1) (Oktober 2021) hal: 24  – 33 e - ISSN 2598-005X    p - ISSN 2581-0863 e-jurnal :  http://journal.univpancasila.ac.id/index.php/jrb/

## PENGARUH DESTINATION IMAGE, FOOD IMAGE, DAN PERSEPSI TERHADAP REVISIT INTENTION PADA CULINARY TOURISM DI PERMINDO NIGHT MARKET KOTA PADANG
Dhini Denisa 1 , Verinita 2
1,2 Program Magister Manajemen Universitas Andalas, Padang, Sumatera Barat
Email: missdhini90@gmail.com
Diterima 19 Februari 2021, Disetujui 19 Agustus 2021

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  pengaruh  dari Food  Image, Persepsi  dan Destination  image terhadap Revisit  intention konsumen  Permindo  night  market  Padang.  Objek  penelitian  adalah  konsumen  yang  pernah mengunjungi  Permindo  Night  Market  padang  dan  sampel  penelitiannya  yang  diambil  adalah  konsumen  yang pernah  mengunjungi  Permindo Night  Market Padang  yang  merupakan  member  dari  Toko The  Happy  Store . Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik purposive sampling yaitu sampel yang dipilih sengaja ditentukan  berdasarkan  kriteria  yang  telah  ditentukan  agar  mendapatkan  sampel  yang  representatif.  Data  yang digunakan  adalah  data  cross  section.  Teknik  pengumpulan  data  adalah  melakukan  pengambilan  data  secara langsung dengan metode lapangan ( field research ) dimana kuesioner dibagikan secara langsung kepada member Toko The  Happy  Store yang  pernah  mengunjungi  Permindo  Night  Market  Padang  yang  diwakili  oleh  205 responden. Teknik analisis data yang digunakan adalah distribusi frekuensi, uji validitas, uji reliabilitas, analisis regresi linear berganda, Uji F &T dan koefisien determinasi (R 2 ). Hasil dari penelitian ini adalah food image dan persepsi tidak berpengaruh terhadap revisit intention, sedangkan destination image berpengaruh terhadap revisit intention.
Kata Kunci: Citra Makanan, Persepsi, Citra Destinasi, Tinjau Kunjungan Ulang

## Abstract
This  study  aims  to  see  the  influence  of  the  Food  Image,  Perception  and  Destination  image  on  the  Revisit intention of consumers at Permindo night market in Padang. Research objects are consumers who have visited Permindo  Night  Market  Padang  and  the  research  samples  taken  are  consumers  who  have  visited  Permindo Night  Market  Padang,  who  are  members  of  The  Happy  Store.  The  sampling  technique  used  was  purposive sampling technique, in which the selected sample was purposely determined based on predetermined criteria in order to obtain a representative sample. The data used is cross section data. The data collection technique is to collect data directly with the field method (field research) where the questionnaire is distributed directly to the members  of  The  Happy  Store  who  have  visited  Permindo  Night  Market,  Padang,  represented  by  205 respondents. The data analysis technique used is the frequency distribution, validity test, reliability test, multiple linear regression analysis, F&T test and the coefficient of determination (R2). The result of this research is that food image and perception have no effect on revisit intention, while destination image affects revisit intention.
Keywords: Food Image, Perception, Destination Image, Revisit Intention.

## PENDAHULUAN
Bisnis  pariwisata  di  anggap  sebagai  sektor yang  sangat  menjanjikan  pada  zaman  sekarang ini.    Banyak  negara  di  dunia  yang  bergantung pada industri pariwisata sebagai sumber pendapatan  tidak  terkecuali  di  Indonesia. Pariwisata adalah segala sesuatu yang berhubungan  dengan  berbagai  macam  kegiatan wisata  dan  didukung  berbagai  fasilitas  serta layanan  yang  disediakan  oleh  masyarakat, pengusaha,  pemerintah  dan  pemerintah  Daerah. Indonesia  memiliki  potensi  wisata  budaya  yang sangat  besar  dan  merupakan  negara  yang memiliki  kebudayaan  yang  sangat  beragam untuk  dijadikan  tujuan  pariwisata.  Indonesia adalah  negara  yang  kaya  akan  seni,  makanan tradisional  dan  budaya.    Setiap  daerah  yang terbentang  dari  setiap  pulau  memiliki  keunikan tersendiri,  terutama  pada  seni  dan  makanan tradisional  yang  telah  secara  turun  temurun diwariskan pada generasinya.
Food image diperkirakan dapat mempengaruhi intensi berkunjung untuk memperoleh    manfaat    ekonomi  masyarakat. Pengunjung  yang  dimaksud  adalah  orang  yang melakukan  perjalanan  untuk    tujuan    mencicipi makanan.    Wisata    kuliner    adalah    hal    baru yang    penting  dalam    menumbuhkan    ekonomi masyarakat  dan  wawasan  antar  budaya  baru. Citra    destinasi    ( destination  image )  merupakan keyakinan/pengetahuan mengenai suatu destinasi    dan    apa    yang    dirasakan    oleh wisatawan  selama  berwisata.  Faktor  lain  agar pengembangan  destinasi    pariwisata    sesuai dengan    apa    saja    yang  dibutuhkan    oleh wisatawan  adalah  dengan  cara memperhatikan
hal-hal    yang    mempengaruhi  kepuasan wisatawan  agar  kembali  mengunjungi  wisata tersebut.    wisatawan  cendeung  memilih  tempat tujuan  wisata  mereka  berdasarkan  pada  citra destinasi  dan  citra  makanan  yang  dimiliki  suatu daerah tertentu. Setiap wisatawan yang melakukan  perjalanan  wisata  memiliki  persepsi yang  berbeda  terhadap  obyek  wisata  yang didatangi,  hal  ini  tergantung  pada  pengalaman berwisata, tingkat pendidikan, kondisi lingkungan,  kondisi  sosialbudaya  negara  asal wisatawan, serta pengaruh psikologis.
Dalam  upaya  meningkatkan  perekonomian dan  kualitas  pariwisata  di  Kota  Padang, Pemerintah  Kota  terus  melakukan  beragam inovasi. Salah satunya adalah dengan mengadakan  Permindo  Night  Market.  Jalan Permindo yang diapit susunan toko dan ruko ini, disulap jadi tempat wisata kulier di malam hari. Akses  kendaraan  ditutup.  Aspal  jalan  dilapisi karpet  yang  dibagi  untuk  jalur  jalan  kaki  dan tempat duduk lesehan. kemudian di pinggir jalan disediakan  space  bagi  para  pedagang  untuk menjajakan  berbagai  macam  jenis  kuliner  yang tinggal  dipilih  untuk  disantap  pengunjung  baik dengan  duduk  dibagku  yang  disediakan  atau sambil  lesehan.Disamping  itu,  dibeberapa  titik juga  hadir  penampilan  para  pelaku  seni  mulai dari  dance  hingga  musik.  Yang  tentunya  cukup menghidupkan suasana dan memberikan hiburan buat pengunjung.Permindo Night Market pertama  kali  di  selenggarakan  pada  bulan November  2019.  Dan  ternyata  mendapat sambutan  hangat  dari  warga  Kota  Padang  dan juga  wisatawan.  Pemerintah  Kota  Padang kemudian  memutuskan  menjadikan  kegiatan  ini event  mingguan  yang  dilaksanakan  setiap
Dhini & Verinita , Pengaruh Destination Image, Food Image, dan Persepsi terhadap Revisit Intention 26
malam minggu. Dan untuk menunjang keeksisan kegiatan ini Pemerintah Kota Padang juga sudah melengkapi  berbagai  fasilitas  umum  seperti tempat  ibadah  dan  toilet.  Sementara  untuk  area parkir,  dikarenakan  belum  ada  lahan  yang  bisa dikhususkan  untuk  parkir,  pangunjung  bisa memanfaatkan  pinggir  jalan  disekitar  Permindo atau  halaman  toko  yang  sudah  tutup  untuk tempat  parkir  kendaraan.  Permindo  Night Market  dalam  waktu  sekejap  menjadi  icon wisata dan event baru Kota Padang.
Melihat  banyaknya  antusias  warga  Kota Padang  akan  Permindo  Night  Market  saat  baru dibuka  dan  dalam  sekejap  Permindo  Night Market  menjadi  icon  wisata  baru  kota  Padang karena  ramainya  pengunjung  di  setiap  malam minggu,  membuat  peneliti  ingin  mengetahui bagaimana citra makanan dan citra destinasi dari Permindo  Night  Market  ini  dan  apakah pengunjung  Permindo  Night  Market  memiliki keinginan  untuk  berkunjung  kembali  mencicipi makanan yang disediakan atau sekedar menikmati  suasana  permindo  night  market, sehingga  dapat  diketahui  dengan  lebih  jelas kelebihan dan kekurangan pada Permindo Night Market.
Perkembangan  kepariwisataan  di  suatu objek dan daya tarik wisata dinilai baik jika daya tarik  wisata  dikelola  dengan  tepat  bentuk pelayanannya,fasilitas  serta  aksesibilitas  dan informasi yang baik untuk kebutuhan wisatawan.  Dalam    upaya    memberikan pelayanan    yang    baik    pada    wisatawan    yang berkunjung,    hal    ini    akan    berdampak    positif pada    keinginan    wisatawan  untuk  kembali mengunjungi    kota    Padang    untuk    berwisata kuliner. Ketika wisatawan memiliki
pengalaman  yang  baik  sebelumnya,  wisatawan akan kembali mengunjungi  kota  tersebut  tanpa memerlukan    pertimbangan    lagi.    Kepuasan tersebut    yang    nantinya    akan    medorong wisatawan    untuk      kembali    mengunjungi daerah  atau  layanan  yang  pernah  didapatkan wisatawan  sebelumnya.  Keinginan berkunjung kembali    akan    muncul    ketika    wisatawan merasa  bahwa  produk  dan jasa  yang  diterima wisatawan    dapat    memberikan    kepuasan terhadap    diri  wisatawan  tersebut.  Bila  persepsi wisatawan  baik  maka  akan  menimbulkan  minat kunjung  kambali  seorang  wisatawan.  Maka semakin    positif image dari  destinasi    dan image makanan  daerah  tujuan  serta  persepsi dari  wisatawan,maka  akan  semakin  berdampak pada  daya  tarik  terhadap  kunjungan  kembali ( Revisit Intention ) dari para wisatawan.

## KAJIAN TEORI
Makan  adalah  salah  satu  kebutuhan fisiologis  manusia.  Belanja  makanan  dan minuman  berjumlah  sepertiga  dari  keseluruhan pengeluaran wisatawan. Makanan dapat dianggap  sebagai  elemen  penting  dalam membangun  merek  daerah  tujuan  karena makanan  sering  dikaitkan  dengan  karakteristik sosial,  budaya  dan  alam  dari  wilayah  tertentu, dan  membawa  sejumlah  besar  makna  simbolis. Untuk membangun merek yang kuat, diperlukan identitas  yang  jelas  dan  diinginkan.  Maka, penting  untuk  memberi  wisatawan  hubungan yang  bermakna  antara  makanan,  pengalaman dan  tujuan  (Kivela and Johns,  2003)  Citra makanan  harus  dianggap  sebagai  fenomena multidimensi  yang  mencakup  tidak  hanya kepercayaan  atau  pengetahuan  tentang  atribut
makanan  tapi  juga  perasaan  individu  terhadap makanan.
Citra destinasi adalah ekspresi dari pengetahuan,  kesan,  prasangka,  imajinasi  dan pemikiran  emosional  individu  terhadap  tempat tertentu.  Sedangkan  Kotler et  al., menyatakan bahwa  citra  destinasi  adalah  jumlah  keyakinan, ide  dan  kesan  bahwa  seseorang  terhadap  suatu tempat (Zahari et al., 2016).
Persepsi  yang  timbul  dari  dalam  diri seseorang  timbul  akibat  adanya  perasaan  yang dipengaruhi  oleh  bentuk  fisik,  visual,  atau komunikasi  verbal  yang  disebut  stimuli  atau stimulus.  Menurut  Setiadi  (2013:91)  persepsi merupakan  suatu  proses  yang  timbul  akibat
adanya  sensasi.  Sensasi  dapat  didefinisikan sebagai  tanggapan  yang  cepat  dari  indera terhadap stimuli dasar seperti cahaya, warna dan suara.  Maka  pengertian  persepsi  adalah  proses bagaimana stimulistimuli itu diseleksi, diorganisasikan, dan diinterpretasikan.
Konsep  niat  berkunjung  kembali,  berasal dari  niat  perilaku  ( behavioural  intention ).  Dari sudut pandang liburan dan rekreasi, niat perilaku adalah  niat dari  pengunjung  untuk mengunjungi kembali suatu tempat dalam setahun dan niatnya untuk  sering  datang  ke  tempat  tersebut  (Baker dan Crompton, 2000).
Gambar 1. Model Penelitian

## METODE
Penelitian ini menggunakan metode pendekatan  kuantitatif  dengan  menggunakan metode survey dengan cara penyebaran kuisioner, tujuannya untuk memperoleh informasi  tentang  sejumlah  responden  yang dianggap  mewakili  populasi  tertentu.  Penelitian ini menggunakan data Cross Section. Dan Objek penelitian  yang  digunakan  adalah  Responden yang  pernah  mengunjungi  Permindo  Night market  padang.  Populasi  dalam  penelitian  ini
adalah  Responden  yang  pernah  mengunjungi Permindo  Night  market  padang.  Sampel  yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen yang  pernah  mengunjungi  Permindo  Night market  padang.  Teknik  pengambilan  sampel pada penelitian ini menggunakan teknik purposive  sampling karena  tidak  semua  sampel memiliki kriteria sesuai dengan yang ditentukan. Oleh  karena  itu,  sampel  yang  dipilih  sengaja ditentukan  berdasarkan  kriteria  yang  telah ditentukan  agar  mendapatkan  sampel  yang representatif. Maka dari itu jumlah sampel yang
Dhini & Verinita , Pengaruh Destination Image, Food Image, dan Persepsi terhadap Revisit Intention 28
digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  205 responden  yang  diambil  dari  member  Toko the Happy Store.
Pengukuran dilakukan menurut skala likert, jawaban  dari  setiap  instrumen  mempunyai  nilai sangat  positif  sampai  sangat  negatif,  nilai  yang digunakan  adalah  sebagai  berikut:  Sangat Setuju:  Skor  5,  Setuju:  Skor  4,  Netral:  Skor  3, Tidak  Setuju:  Skor  2  dan  Sangat  Tidak  Setuju: Skor  1.  Olah  data  dilakukan  menggunakan aplikasi  SPSS  23  dan  teknik  analisis  data  yang digunakan  adalah  uji  validitas  yang  diukur melalui nilai r hitung, uji reliabilitas yang diukur melalui  nilai  cronbach  alpha,  analisis  statistik deskriptif,  uji  asumsi  klasik  melalui  uji normalitas,  uji  multikolonieritas,  uji  linearitas dan  uji  heteroskedastisitas  lalu  pengujian hipotesis  melalu  analisis  regresi  sederhana,
koefisien  korelasi  dan  determinasi,  uji  regresi secara parsial dan simultan.

## Hipotesis
H1:  Food Image berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap Revisit Intention.
H2: Persepsi Wisatawan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Revisit Intention.
H3: Destination  Image berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap Revisit Intention

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik  Responden  adalah  profil responden  yang  pernah  mengunjungi  Permindo Night  Market  Padang  yang  terdiri  dari  Jenis Kelamin, Usia, Pendidikan, Pekerjaan, Pendapatan, Status, Informasi Wisata, Intensitas
Berkunjung dan Daerah Asal. Tabel 1. Karakteristik Responden Demografi Deskripsi Frekuensi Persentase (%) Jenis Kelamin Pria 85 41,5 Wanita 120 58,5 Usia <16 0 0 17-25 90 43,9 26-34 95 46,3 35-43 14 6,8 >44 6 2,9 Pendidikan Terakhir SMP 0 0 SMA 69 33,7 D3 8 3,9 S1 107 52,2 S2 21 10,2 S3 0 0 Pekerjaan Buruh/Petani 0 0 Wiraswasta 33 16,1 Pengusaha 11 5,4 PNS 10 4,9 Pegawai BUMN 16 7,8 Pegawai Swasta 59 28,8 Lainnya 76 37,1 Pendapatan < 1 juta 0 0 1 – 2.5 juta 85 41,5 2.5 – 4  juta 51 24,9
4 – 5.5 juta 39 19 5.5 – 7 juta 17 8,3 >7 juta 13 6,3 Status Belum menikah 143 69,8 Menikah 62 30,2 Informasi Wisata Internet 58 28,3 Teman 78 38 Keluarga Dekat 52 25,4 Lainnya 17 8,3 Intensitas Berkunjung 1 kali 75 36,6 2 kali 81 39,5 3 kali 20 9,8 4 kali 29 14,1 Daerah Asal Padang 118 57,8 Bukittinggi 22 10,7 Jakarta 18 8,8 Painan 6 2,9 Pasaman 2 1 Batam 8 3,9 Pariaman 6 2,9 Riau 4 2 Tembilahan 2 1 Bandung 6 2,9 Solok 2 1 Dhamasraya 4 2 Medan 7 3,4
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2020
Dari  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa responden  wanita  dominan  sebanyak  120  orang dan  sisanya  85  adalah  responden  pria,  dengan usia terbanyak adalah 26-34 sebanyak 95 orang, pendidikan  terakhir  S1  lebih  dominan  sebanyak 107 orang yang mana rata-rata responden adalah memiliki pekerjaan diluar kriteria yang ditentukan  yaitu  lainnya  sebanayak  76  orang dengan pendapatan terbanyak yaitu
Rp.1.000.000  -  Rp.2.500.000    sebanyak  85 orang, status belum menikah dominan sebanyak 143  orang,  dan  informasi  mengenaipermindo night market paling banyak didapatkan responden  dari  teman  yaitu  sebanyak  78  orang, intensitas  berkunjung  terbanyak  adalah  2  kali sebanyak  81  orang  dan  rata-rata  responden berasal  dari  Kota  Padang  yaitu  sebanyak  118 orang.
Dhini & Verinita , Pengaruh Destination Image, Food Image, dan Persepsi terhadap Revisit Intention
Gambar 2. Uji Normalitas
Dari  gambar  diatas  dapat  dilihat  bahwa kedua gambar histogram uji normalitas memiliki bentuk  kurva  yang  melengkung,  dan  butiran
yang  mengikuti  garis  linear.  maka  dapat diartikan  bahwa  data  pada  penelitian  ini  teruji normal dan dapat digunakan. Tabel 2. Hasil Uji Multikolonieritas Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1        (Constant) Food Image Perception Destination Image 0,430 0,409 0,476 2,235 2,443 2,101
Sumber: Data Primer yang dioleh, 2020.
Berdasarkan tabel 2 diatas didapat nilai VIF kurang  dari  10  dan  nilai  tolerance  lebih  dari 0,10.  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  model
regresi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini tidak mengandung gejala multikolinieritas.
Berdasarkan  gambar  diatas  terlihat  data residual  berupa  titik-titik  menyebar  secara  acak dan  tidak  membentuk  pola  tertentu.  Dengan
demikian dapat disimpulkan model regresi yang diajukan dalam penelitian ini tidak terjadi gejala heteroskedastisitas.
Tabel 3. Analisis Regresi linear Berganda Variabel          Koefisien Regresi         t hitung               Sig
Konstanta                     10.360
Food Image (X1)          0,004                            0,166                0,868
Perception (X2)           -0,043                           -1.109                0,269
Destination Image (X3)  0,260                           6.108               0,000
R Square = 0,238
Sumber: Data primer yang diolah, 2020 .
Pada  tabel  diatas  dapat  diketahui  nilai koefisien  regresi  dari  konstanta  adalah  10.360 yang berarti disaat nilai variabel X=0 maka nilai revisit  intention  adalah  10.360.  dan  nilai koefisien regresi food image 0,004 yang artinya ketika  food  image  naik  satu  tingkat  maka  akan menaikkan  revisit  intention  sebesar  0,004,  nilai koefisien  regresi  perception  -0,043yang  artinya
ketika  perception  dinaikkan  satu  tingkat  maka akan  menurunkan  nilai  revisit  intention  sebesar 0,043  dan  nilai  koefisien  regresi  destination image  0,260,  yang  artinya  ketika  destination image  dinaikkan  satu  tingkat  maka  akan meningkatkan  nilai  revisit  intention  sebesar 0,260.
Tabel 4. Koefisien Determinasi (R 2 ) Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin-Watson 1 .488 a .238 .227 2.213 1.806 a. Predictors: (Constant), DESTINATIONIMAGE, FOODIMAGE, PERCEPTION b. Dependent Variable: REVISITINTENTION
Sumber: Data primer yang diolah, 2020
Besarnya  angka  Adjusted  R  Square  (R 2 ) adalah  0,227.  angka  tersebut  mempunyai  arti bahwa  pengaruh  food  image,  persepsi  dan
destination  image  terhadap  kepuasan  konsumen secara simultan adalah 22,7%. Tabel 5. Ringkasan Hasil Uji Hipotesis No Hipotesis Nilai Signifikansi 1 Food  Image berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap Revisit Intention . 0,868  (tidak  signifikan)  pada  α ≤ 0,05 Hipotesis Tidak Didukung (Not Supported )
Dhini & Verinita , Pengaruh Destination Image, Food Image, dan Persepsi terhadap Revisit Intention 32 2 Perception berpengaruh  positif  dan
signifikan terhadap Revisit Intention . 0,269  (tidak  signifikan)  pada  α ≤ 0,05 Hipotesis Tidak Didukung (Not Supported ) 3 Destination Image berpengaruh positif dan signifikan terhadap Revisit Intention . 0,000 (signifikan) pada α ≤ 0,05 Hipotesis didukung ( Supported ) Sumber: Data Primer yang diolah, 2020.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Dari  penelitian  ini  ditemukan  1)  Food Image  tidak  berpengaruh  terhadap  revisit intention, 2) Persepsi tidak berpengaruh terhadap  revisit  intention.  3)  Destination  image berpengaruh  positif  dan  signifikan  terrhadap revisit intention.

## Saran
Diharapkan  pada  penelitian  lainnya  dapat meneliti  mengenai  destinasi  wisata  lainnnya dikota  Padang  selain  permindo night  market, seperti  wisata  pantai  padang,  pantai  air  manis atau  wisata  lainnya,  sehingga  dapat  diketahui bagaimana citra wisata tersebut dimata wisatawan.  Dan  Peneliti  selanjutnya  dapat mengganti atau menambah variabel independen lainnya  yang  dapat  mempengaruhi revisit intention wisatawan seperti kepuasan wisatawan dan  variabel  lainnya,  sehingga  revisit  intention wisatawan dapat diukur dengan banyak faktor.

## DAFTAR PUSTAKA
Alegre.  J  &  Jaume.  2010.  Tourist  Satisfaction  and Dissatisfaction.  Elsevier  Ltd.  All  rights reserved.  Great  Britain.  Annals  of  Tourism Research. 37 (1): 52-73.
Baker,  D.  A.,  &  Crompton,  J.  L.  2000.  Quality, satisfaction,  and  behaviour  intentions.  Annals of Tourism Research, 27(3) 785-804.
Chen, N & Daniel C. F. 2010. Exploring Destination Image,  Experience  and  Revisit  Intention:  A Comparison  of  Sport  and  Non-Sport  Tourist Perseption , Journal of Sport and Tourism, vol.
15, No 3 August 2010, PP. 239-259
Coban,  S.  (2012).  The  effect  of  the  citra  of destination  on  tourist  satisfaction  and  loyality: The  case  of  Cappadocia.  Jurnal  of  Social Sciences. 29, 222-232
Govers,  R.,  Go,  F.  M.,  &  Kumar,  K.  (2007).
Promoting  tourism  destination  image. Journal of Travel Research, 46 (1), 15-23.
Hair  et  al.  (2010).  Multivariate  Data  Analysis, Seventh Edition. Pearson Prentice Hall.
Hendijani, R. B. (2016). Article information : Journal of Culture, Tourism, and Hospitality Research, 10(3).
Lertputtarak,  S.  2012. The  Relationship  between Destination Image, Food Image, and Revisiting Pattaya,  Thailand. International  Journal  of Business and Management Vol.7, No,5.
Lin  Y.C,  Pearson,T.E  &Cai,L.A.  (2011)  Food  as  a form  of  destination  identity:  A  tourism destination  brand  perspective. Tourism  and Hospitality Research 11(1): 30-48.
Lopes, S.D.F. 2011. Destination Image : Origins,Developments and Implications, “Revista de Turismo y Patrimonio Cultural,307-311.
Malhotra, M.K. (2012). Operations Management,10th Edition. USA: Pearson.
Margi,  I.K.,  Risa,P.A.,  NiMade,A,W.  &  NiMade,S. 2013. Identifikasi  Potensi  Wisata  Kuliner Berbasis  Bahan  Baku  Lokal  di  Kabupaten Buleleng,  Bali. Jurnal  Ilmu  sosial  dan Humaniora, ISSN: 2303-2898 Vol.2.
Okech,R.N. 2014 Developing Culinary Tourism: The Role  Food  as  a  Cultural  Heritage  in  Kenya.
Proceedings  of  the  Second  International Conference  on  Global  Business,  Economics, Finance  and  Social  Sciences  (GB14Chennai
Conference) ISBN: 978-1-941505-14-4
Chennai,  India  11-13  July  2014  Paper  ID: CF412
Suwena,  I.K  &  I,G.N.W.  2010. Pengetahuan  Dasar Ilmu Pariwisata . Denpasar: Udayana University Press.
Thiumsak,T & Athapol,R. 2016. Factors Influencing
International  Visitors  to  Revisit  Bangkok,
Thailand. Journal of Economics, Business and Management, Vol. 4, No. 3, March 2016
Um,  S.,  Chon,  K.,  &  Ro,  Y.  (2006).  Antecedents  of revisit  intention.  Annals  of  tourism  research, 33(4), 1141-1158.
Yamin,S.2009. SPSS  Complate  Teknik  Analisis Statistik  Terlengkap  dengan  Software  SPSS ,
Salemba Infotek, Jakarta.
Yun,S  &  Seo,N.  2015.  ” Multi-dimensional  scale  to measure  destination  food  image  :  Case  of Korean Food”, British Food Journal, Vol 117,
Iss 12 pp 2914 – 2929
Zahari  et  al.2018.  Food  and  Tourism  Destination Image:  Moderating  Effect  of  Local  Food
Consumption. e-Review of Tourism Research,Vol. 15, No. 1.