J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  1,   No.  2: 213  – 218, Mei  2013

## PERUBAHAN KADAR AIR DAN SUHU TANAH AKIBAT PEMBERIAN MULSA ORGANIK PADA PERTANAMAN NANAS PT  GREAT  GIANT  PINEAPPLE  TERBANGGI  BESAR  LAMPUNG TENGAH
Meifma  anetasia 1 ,  Afandi 1 ,    Hery  Novpriansyah 1 ,  K.E.S.  Manik 1 &  Prio  Cahyono 2
1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl.Prof.Soemantri Brodjonegoro, No.1 Bandar Lampung 35145 E-mail: meifimaanetasia@yahoo.co.id
2 Kepala Bagian Riset Agronomi PT Great Giant Pineapple Jl. Raya arah Menggala KM 77 Kecamatan Terbanggi Besar, Kabupaten Lampung Tengah

## ABSTRAK
Nanas ( Ananas comosus ) membutuhkan air untuk pertumbuhannya yang maksimal.  Salah satu upaya untuk mempertahankan kadar air dan suhu tanah saat musim kemarau yaitu dengan cara penambahan mulsa organik di atas permukaan tanah agar memperbaiki kondisi fisik tanah lapisan atas untuk menjaga temperatur (suhu), penguapan dan kadar air tanah, sehingga kadar air tanah dapat tersedia dan lebih hemat.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh mulsa organik terhadap perubahan kadar air dan suhu tanah pada pertanaman nanas di PT Great Giant Pineapple Terbanggi besar Lampung Tengah. Penelitian ini disusun dalam rancangan acak lengkap (RAL), dengan perlakuan M0 =  Tanpa mulsa, M1 = 25 t ha -1. M2 = 50 t ha -1. M3 = 75 t ha -1. M4 = 100 t ha -1. Mulsa organik yang digunakan pada penelitian ini adalah mulsa kulit singkong dengan kadar air 37,28%, bibit nanas yang digunakan adalah bibit Sucker Klon GP3. Perlakuan M0 setelah hari ke-3 yaitu kadar air mencapai 20,83 % harus dilakukan irigasi.  Sedangkan pada perlakuan M1 hari ke-3 kadar air mencapai 21,8 % harus dilakukan proses irigasi. Perlakuan M2 setelah dilakukan pengamatan pada hari ke-7 dengan kadar air sebesar 21,18%, sehingga  harus dilakukan proses irigasi.  Perlakuan M3 setelah dilakukan pengamatan pada hari ke-10  yaitu dengan kadar air tanah mencapai 22,4%, sehingga harus dilakukan proses irigasi, sedangkan M4 pada hari ke-10  kadar air menjadi 22,56 %, sehingga sudah harus dilakukan proses irigasi.  Maka, penelitian ini yang mampu bertahan lebih lama dalam memenuhi kebutuhan air pada perlakuan M3 dan M4 yaitu dapat bertahan selama 10 hari.
Kata Kunci : nanas, mulsa organik, kadar air, suhu tanah

## PENDAHULUAN
Air merupakan faktor yang sangat penting untuk keberhasilan  budidaya  tanaman.  Tumbuhan  dapat tumbuh subur dan berkembang dengan baik dipengaruhi oleh ketersediaan air. Tumbuhan membutuhkan air untuk memenuhi kebutuhan fisiologisnya.  Air yang dibutuhkan oleh tumbuhan dapat berasal dari alam berupa air hujan dan air tanah. Tetapi seringkali tumbuhan mengalami kekurangan air karena kurangnya air tersedia disekitar tumbuhan  tersebut,  sehingga  diperlukan  suatu penambahan air (Antoni, 2009).
Pada saat musim kemarau tanaman membutuhkan aplikasi  irigasi intensif,  namun pemberian air irigasi secara  tepat  waktu  dan  efisien  juga  berpengaruh terhadap besarnya biaya yang dikontribusikan, sehingga manajemen irigasi perlu dikelola secara baik.
Salah  satu  cara  untuk  mengatasi  kekeringan adalah dengan cara pemberian mulsa, karena mulsa dapat menghambat  laju  evaporasi,  terkendalinya  laju evapotranspirasi diharapkan dapat menjaga lengas tanah
atau  kadar  air  tanah  sehingga  dapat  mendukung pertumbuhan tanaman, serta memperbaiki kondisi fisik dan kimia tanah (Anwarudinsyah et al., 1993; Rizal dan Hariastuti, 2001, dalam Mawardi et al., 2004). Komariah et  al., (2008),  mengatakan  bahwa aplikasi  mulsa  pada  permukaan  tanah  memberikan peluang untuk memanfaatkan berbagai limbah bahan organik  tanaman  yang  banyak  manfaat,  terutama hubungannya dengan tanah dan air. Kemampuan mulsa dalam meminimalkan avaporasi juga membantu untuk menjaga  suhu  tanah.  Mulsa  organik  dapat  bertindak sebagai bahan isolasi untuk lapisan tanah, karena dapat menurunkan suhu tanah pada saat suhu udara tinggi dan menghangatkan tanah selama suhu udara rendah.
Mulsa adalah  komponen penting dalam sistem pertanian berkelanjutan. Pada awal sejarahnya, sistem mulsa banyak digunakan petani untuk mengurangi gulma yang tumbuh di antara baris jalur pertanaman. Cara ini kini  banyak diterapkan  di  sistem pertanaman.  Mulsa organik adalah sisa tanaman yang disebar di permukaan tanah.  Mulsa  berguna  untuk melindungi  permukaan
tanah dari terpaan hujan, erosi, menjaga kelembaban, struktur, dan kesuburan tanah (Gillespie et al., 1992). Dari  hasil  penelitian  Mawardi et  al., (2004), menyatakan  pemberian  mulsa  saat  musim  kemarau dapat mempertahankan kadar air tanah dan suhu tanah. Semakin  tinggi  dosis  mulsa  yang  diaplikasikan  ke permukaan  tanah  maka  kelembaban  tanah  dan  suhu tanah  dapat  dipertahankan  keadaannya.  Perlakuan pemulsaan memiliki kelembaban tanah yang meningkat seiring dengan bertambahnya dosis pemulsaan dari 4, 8 dan 12 t ha - -1 . Perlakuan pemulsaaan 12 ton ha -1 memiliki kelembaban tanah lebih tinggi.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh mulsa organik terhadap perubahan kadar air dan  suhu  tanah  pada  pertanaman  nanas  di  PT  Great Giant Pineapple (PT GGP) Terbanggi besar Lampung Tengah.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan September  sampai  dengan  Oktober  2012  pada  lahan pertanaman  Nanas  di  PT  GGP  Terbanggi  Besar, Lampung Tengah.  Analisis suhu tanah dilakukan di lahan pertanaman nanas PT GGP. Analisis  kadar air volumetri dilakukan di Laboratorium  PT GGP Terbanggi Besar Lampung Tengah. Metode yang digunakan untuk petak rancangan percobaan dalam penelitian ini adalah metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)  dengan  4 ulangan, total  seluruh  percobaan  adalah  20 satuan percobaan. Masing-masing perlakuan yang diberikan adalah : 1. Mo (Tanpa mulsa kulit singkong) 2. M1 (Mulsa kulit singkong 25 t ha -1 )
3. M2 (Mulsa kulit singkong 50 t ha -1 ) 4. M3 (Mulsa kulit singkong 75 t ha -1 ) 5. M4 (Mulsa kulit singkong 100 t ha -1 )
Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan metode Time Series . Sedangkan pengamatan pada  hari ke-10 dan hari terahir dilakukan analisis statistik menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Penelitian  ini  dilakukan  pada  lahan  Nanas  PT GGP.  Persiapan  lahan  meliputi  kegiatan  pengolahan tanah  dan  pembuatan  petak  satuan  percobaan. Pengolahan  tanah  dilakukan  dengan  pembajakan menggunakan traktor, sehingga tanah menjadi gembur. Setelah itu tanah diratakan menggunakan rotary. Lahan dibagi  menjadi  20  petak  percobaan  sesuai  dengan perlakuan, dan ukuran tiap petaknya 3,5 m  x  2,5 m dengan  jarak antar petak yaitu 0,5 m.
Tanaman nanas yang sudah berumur ± 1 bulan, dipindahkan ke lahan yang sudah diolah. Setelah itu aplikasikan mulsa organik pada lahan dengan cara ditabur
secara  merata  sesuai  dengan  perlakuan  dan  petak percobaan yang telah dibuat.
Peubah yang diamati adalah kadar air dan suhu tanah.  Pengamatan  kadar  air  dilakukan  setiap  hari selama 3 minggu. Pengukuran suhu  dilakukan 2 kali sehari yaitu pagi dan siang hari setiap kali pengamatan selama 3 minggu. Alat yang digunakan untuk mengukur suhu tanah yaitu Soiltech .

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Data  kadar  air  tanah  pada  pertanaman  nanas akibat pemberian mulsa disajikan pada Gambar.1. Dari Gambar  1  terlihat  bahwa  kadar  air  tanah  semakin menurun tiap waktu, penurunan kadar air tanah yang diberi mulsa lebih rendah daripada tanah yang tidak diberi mulsa.    Penurunan  kadar  air  terendah  terdapat  pada perlakuan  pemberian  mulsa  100  t  ha -1 ,  kemudian berturut- turut 75, 50, dan 25 t ha -1 .
Penurunan  kadar  air  per-hari  pada  setiap perlakuan  berbeda.  Semakin  banyak  mulsa  yang diaplikasikan maka penurunan kadar air akan semakin rendah, namun sebaliknya jika semakin sedikit mulsa yang diaplikasikan maka penurunan kadar air semakin tinggi. Pada penelitian ini pada perlakuan Mo (tanpa mulsa) menunjukan  penurunan kadar air yang paling tinggi, selanjutnya berturut- turut pada perlakuan 25, 50, dan 100 t ha -1 . Data selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 2.
Uji BNT Pengaruh mulsa organik terhadap kadar air tanah hari ke-10 setelah diaplikasikan mulsa kulit singkong setiap perlakuan memiliki nilai kadar air yang berbeda-beda  yaitu pada perlakuan M4 kadar  air tanah setelah ditransformasi sebesar 4,6550, perlakuan M3 setelah ditransformasi sebesar 4,6075, perlakuan M2 setelah  ditransformasi  yaitu  4,3500,  perlakuan  M1 setelah  ditransformasi  yaitu  3,8875,  sedangkan  pada perlakuan  M0  setelah  ditransformasi  yaitu  3,4775. Dengan  nilai BNT pada taraf  5%  yaitu sebesar 0,27.
Uji BNT pada hari ke-18 pengamatan kadar air tanah  setelah  diaplikasikan  mulsa  kulit  singkong, menunjukan  bahwa  perlakuan  M4  dan  M3  tidak berpengaruh  nyata,  yaitu  pada  perlakuan  M4  data setelah  ditransformasi  mencapai  4.0450,  sedangkan pada  M3  setelah  ditransformasi  mencapai  3.9500, dengan nilai BNT pada taraf 5% sebesar 0.22.
Data Suhu tanah di pertanaman nanas setelah di aplikasikan  mulsa  organik  disajikan  pada  grafik.3. Semakin banyak mulsa yang diberikan ketanah maka suhu akan semakin rendah, namun sebaliknya jika mulsa yang diberikan ketanah semakin sedikit maka suhu tanah akan lebih tinggi. Suhu terendah terdapat pada perlakuan
pemberian  mulsa  yaitu  pada  perlakuan  100  t  ha -1 , selanjutnya  pada  perlakuan  75,  50,  dan  25  t  ha -1 . Sedangkan pada perlakuan Mo (tanpa mulsa) suhunya paling tinggi dibandingkan dengan perlakuan yang lain. Data selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 3.
Uji BNT terhadap suhu tanah hari ke-10 setelah diaplikasikan mulsa kulit singkong  pada perlakuan M3 dan M4 merupakan perlakuan yang tidak berpengaruh nyata yaitu pada perlakuan M3 diperoleh data setelah ditransformasi 5.9575, sedangkan pada perlakuan M4
data setelah ditransformasi 5.9150 dengan nilai BNT pada taraf  5% sebesar 0.08.
Uji BNT terhadap Suhu Tanah pada hari ke-16 setelah  diaplikasikan  mulsa  kulit  singkong  pada perlakuan M2 dan M3 merupakan perlakuan yang tidak berpengaruh nyata, diperoleh data pada perlakuan M2 setelah ditransformasi yaitu sebesar 6.2400, sedangkan pada perlakuan M3 setelah ditransformasi yaitu sebesar 6,2400 nilai BNT padataraf 5% yaitu 0.08.
Gambar 1. Kadar air tanah setelah aplikasi mulsa organik. M0 = Tanpa mulsa, M1 = 25 t ha -1 , M2 = 50 t ha -1 , M3 = 75 t ha -1 , M4 = 100 t ha -1 .
Gambar 2. Penurunan kadar air tanah perhari ( water depletion ). M0 = Tanpa mulsa, M1 = 25 t ha -1 , M2 = 50 t ha -1 , M3 = 75 t ha -1 , M4 = 100 t ha -1 .
Dari hasil pengamatan dapat dijelaskan bahwa kadar air tanah dengan pemberian mulsa kulit singkong relatif dapat mengendalikan hilangnya air dari dalam tanah dibanding dengan tanah tanpa mulsa (MO).  Oleh karena itu penggunaan mulsa merupakan hal yang perlu diperhatikan, karena dapat mengendalikan hilangnya air dari dalam tanah.
Penurunan    kadar  air (water  depletion) sangat tinggi pada perlakuan  Mo, disebabkan uap air dari dalam tanah  yang menguap tidak  diberikan mulsa organik, sedangkan pada perlakuan M1, M2, M3, M4, semakin banyak  mulsa  yang  diaplikasikan  tingkat  penurunan kadar air semakin rendah.  Selain itu dapat dilihat  pada grafik  1 pada  awal  pengamatan  penurunan  kadar  air masih tinggi belum stabil dikarenakan pada saat awal irigasi unsur pori makro yang bekerja, sedangkan pada saat pengamatan hari ke-10  setelah siram, penguapan kadar  air  lebih  stabil  dikarenakan  penguapan  yang berasal  dari  pori  makro    sudah  habis  sehingga  yang bekerja dalam penguapan kadar air selanjutnya adalah pori mikro.
Sudaryono  (2005),  menyatakan  lengas  tanah adalah air yang terikat didalam pori tanah bersama-sama dengan  garam  yang  larut  di  dalamnya  membentuk larutan  tanah  yang  penting  sebagai  perantara  untuk memberikan  unsur-  unsur  hara  tanah,  pembentukan tanah  dan  pertumbuhan  tanaman.  Lengas  tanah membantu menjaga suhu tanah agar tidak terlalu panas maupun terlalu dingin.
Dalam penelitian ini semua perlakuan diberikan air yang sama, dapat dilihat pada Gambar 2 diatas yang mengalami penuruan kada air (water depletion) yang rendah terjadi pada perlakuan M3 dan M4, pada hari pertama pengamatan setelah diaplikasikan mulsa organik yaitu pada M3 sebesar 2,68%, Sedangkan pada perlakuan M4    pada  hari  pertama  pengamatan  yaitu  1,86%. Penurunan  kadar  air  ( water  depletion ) yang  tinggi terjadi  pada  perlakuan  M0,  yaitu  pada  hari  pertama pengamatan  lengas  tanah  10,57%. Water  depletion mulai stabil pada pengamatan hari ke-10 yaitu rata-rata berkisar antara 1,5-2,0% (dapat dilihat pada Grafik.2)
Apabila  suhu  tanah  naik  akan  berakibat berkurangnya kandungan air dalam tanah, sebaliknya jika suhu tanah rendah maka akan semakin  bertambah nya  kandungan  air  dalam  tanah.  Berdasarkan  hasil pengamatan pada Gambar 3 di atas suhu tertinggi ada pada perlakuan tanpa mulsa  (MO) yaitu pada  hari ke- 10 sebesar 41° C  , disebabkan karena  tidak diberi  mulsa organik, sehingga suhu tanah sangat tinggi.  Sedangkan pada suhu terendah ialah pada perlakuan 100 t ha -1 yaitu
sebesar 38°c pada hari ke-10, disebabkan tanah tertutup oleh mulsa kulit singkong sehingga banyak  suhu  yang digunakan untuk  melakukan  respirasi.
Menurut Mahmood et  al., (2002) dalam Ridha, (2012), penurunan suhu tanah oleh mulsa  disebabkan karena  penggunaan  mulsa  dapat  mengurangi  radiasi yang  diterima  dan diserap oleh tanah sehingga dapat menurunkan suhu tanah pada siang hari. Ridha, (2012) menyatakan,  dengan  menurunkan  suhu  tanah  dapat menekan kehilangan air dari permukaan tanah. sehingga mengurangi adanya cekaman kekeringan.
Setelah dilakukan analisis laboratorium lokasi 36H memiliki tekstur berjenis tanah liat ( clay ). Berdasarkan data yang diperoleh oleh pihak PT GGP lokasi 36 PG1, bahwa kadar air dengan kapasitas lapang maksimal 41%, dan minimal 34% maka  dengan keadaan kadar air tanah mencapai  23% sudah harus di lakukan proses irigasi.
Berdasarkan data yang diperoleh kadar air dengan kapasitas lapang  mencapai 31%, maka titik layu nya yaitu  15  %,  sehingga  air  tersedia  sebesar  16%,oleh karena  itu  dengan  keadaan  kadar  air  mencapai  23% sudah  harus dilakukan proses irigasi. Kadar air awal setelah siram untuk perlakuan M0 yaitu 31,4%, maka diperoleh  data  setelah  hari ke-3  yaitu kadar  air pada M0  mencapai  20,83%  harus  dilakukan  irigasi. Sedangkan  pada  perlakuan  M1  yaitu  kadar  air  awal setelah siram mencapai 29,18%, pada hari ke-3 kadar air  mencapai  21,8%  harus  dilakukan  proses  irigasi. Perlakuan M2 kadar air setelah siram pada hari ke-1 pengamatan  mencapai  30,22%,  setelah  dilakukan pengamatan  pada  hari ke-7 dengan  kadar air sebesar 21,18%, sehingga  harus dilakukan proses irigasi.
Perlakuan  M3  kadar  air  hari  ke-1 pengamatan mencapai 31,49%,  setelah dilakukan pengamatan pada hari ke-10 yaitu dengan kadar air tanah mencapai 22,4%, sehingga harus dilakukan proses irigasi, sedangkan M4 kadar air hari ke-1 yaitu 31,13% pada hari ke-10 kadar air menjadi 22,56%, sehingga sudah harus dilakukan proses irigasi.
Berdasarkan  data  yang  telah  diamati,  pada masing- masing perlakuan yaitu M0, M1, M2, M3, dan M4. Maka, penelitian ini yang mampu bertahan lebih lama dalam memenuhi kebutuhan air pada perlakuan M3 dan M4 yaitu dapat bertahan selama 10 hari. Dapat dilihat pada Tabel 1 bahwa M3 dan M4 tidak menunjukan perberbedaan nyata, oleh karena itu dengan perlakuan M3 saja sudah cukup memenuhi kebutuhan air untuk pertumbuhan tanaman nanas kecil, sehingga tidak perlu sampai dengan perlakuan M4.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitan  dapat  diambil kesimpulan bahwa pengaplikasian mulsa kulit singkong mengakibatkan  kadar  air  tanahnya  tinggi  dan  suhu tanahnya rendah, sedangkan tanah yang tidak diberikan mulsa kulit singkong kadar air tanahnya rendah dan suhu tanahnya tinggi. Pengaplikasian mulsa kulit singkong berdosis 100 t h -1 (M4) kadar air tanahnya tinggi dan suhu tanahnya rendah, sedangkan mulsa kulit singkong berdosis 0 t h -1 , 25 t h -1 , 50 t h -1 dan 75 t h -1 mengakibatkan kadar air tanahnya rendah dan suhu tanahnya tinggi.

## SANWACANA
Ucapan  terima  kasih  kepada  PT  GGP  atas kesempatan untuk dapat melaksanakan penelitian ini  dan informasi data yang diperlukan dalam penelitian ini.

## DAFTAR  PUSTAKA
Bartholomew,  D.P.,  R.E.  Paull,  dan  K.G..  Rohrbach.
2003. The Pinapple. Jurnal University of Hawaii at Manoa Honolulu USA. Hal : 102-105.
Gillespie, T.J., C.J. Swanton, and .C.S. Wagner. 1992.
The Effect of Organic Mulches on Soil Moisture and  Crop  Growt. Jurnal  of  Technology Evaluation  And  Development :56-58.
Hakim, N., M.Y. Nyakpa, A.M. Lubis, S.G. Nugroho,
M.A. Diha, G.B. Hong, dan H.H. Bailey. 1986. Dasar-dasar  Ilmu  Tanah. Penerbit  Universitas Lampung: Lampung. Hal:50-53.
Komariah,  I.  Kengo,    S.  Masateru,  T.A.  John,  dan Afandi. 2008.The influences of organik munches on soil moisture content and temperature . Jurnal of  rainwater  catchment  system 14(1):1-8.
Mulumba, L.N., and L. Rattan. 2008. Mulching effects on  selected  soil  physical  properties. Jurnal  of Soil & Tillage Research 98 (2008) 106–111
Williams,  D.J.  1997. Organic  Mulch .  Jurnal  of Cooperative  Extension  Service  University  of Illinois  at  Urbana-Champaign  College    of Agricultural, Consumer and EnvironmentalScienc. Hal : 110-113.
Tabel 1. Uji BNT pengaruh mulsa organik terhadap kadar air tanah hari ke-10 setelah diaplikasikan mulsa kulit singkong
Keterangan: M0 =  Tanpa mulsa, M1 = 25 t ha -1. M2 = 50 t ha -1. M3 = 75 t ha -1. M4 = 100 t ha -1 . Angka dalam tanda kurung adalah hasil transformasi. Angka-angka yang diikuti huruf yang  sama pada kolomyang sama tidak berpengaruh nyata berdasarkan uji BNT pada α 0,05 . Perlakuan Kadar air (%) M4 4,62 a M3 4,61 ab M2 4,35 b M1 3,89 c M0 3,48 d BNT 0,27