Jurnal Lahan Suboptimal. ISSN 2252-6188 Vol. 1, No.1: 22-30,  April 2012

## Karakter Agronomi  dan  Toleransi Varietas Cabai Merah  Akibat Genangan pada Fase Generatif
Agronomic Characteristics and Tolerance of Red Chili Varieties under Water Logging Stress during Generative Phases
Susilawati 1*) , Rujito Agus Suwignyo 2 ,  Munandar 2 , Mery Hasmeda 2
1 Mahasiswa Program Ilmu Pertanian Program Pascasarjana Universitas Sriwijaya Jl. Padang Selasa No. 524, Bukit Besar, Palembang 30139
2 Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Jalan  Palembang-Prabumulih,km.32, Ogan Ilir, Indralaya
*) Penulis untuk korespondensi: Tel. +62711354222, 352132 Faks.+62711320310 e-mail: susiamri@yahoo.com

## ABSTRACT
The  research  objective  was    to  evaluate  the  responses  of  growth  and  tolerance  of red chilli under waterlogging stress during generative phases. Experiments were conducted in village   Alang-alang Lebar Palembang, South Sumatra, from April  to November 2010. Experimental  design  used  was  split  plot  with  three  replications.  The  main  plot  was waterlogging for 1, 2, 3 and 4 days. The subplot was  red chili varieties consisted of Kiyo F1, Bravo F1, Taro F1, Lembang 1, Laris, Riawan, Mario and Kusuma. The results showed that the maximum period of waterlogging  of Red chilli plants in the generative phase was three  days.  Increased  duration  of  waterloggingduring  the  generative  phase  significantly decreased the ability of plants to survive, the number of live plants,  plant height and the number of branches. Based on the agronomic characteristics found in the study, the variety that is the most  tolerant to  waterlogging  during the generative phase was Kiyo F1.
Keywords:Agronomic character,  red chilli, tolerance, waterlogging.

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan mengevaluasi respon  dan mengkategorikan  tingkat  toleransi tanaman  cabai  akibat  genangan  pada  fase  generatif    berdasarkan  karakter  agronomi. Percobaan  menggunakan  polibag  dilaksanakan  di  Palembang,  Sumatera  Selatan. Pelaksanaan  dimulai Bulan April 2010 sampai September 2010.  Percobaan menggunakan rancangan petak terbagi dengan tiga ulangan. Petak utama adalah kondisi digenangi, yaitu digenangi  selama  1,  2,  3  dan  4  hari.  Anak  petak  adalah  varietas  cabai  merah  terdiri  dari Kiyo  F1,  Bravo  F1,  Taro  F1,  Lembang  1,  Laris,  Riawan,  Mario  dan  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  periode  genangan  tanaman  cabai  merah  pada  fase  generatif maksimum  tiga  hari.    Peningkatan  lama  genangan  pada  fase  generatif    secara  signifikan menurunkan kemampuan tanaman bertahan hidup, jumlah tanaman hidup,  tinggi tanaman dan    jumlah  cabang.  Berdasarkan  karakter  agronomi  didapatkan  varietas  yang  toleran terhadap genangan pada fase generatif yaitu Kiyo F1.
Kata kunci:Cabai merah, genangan, karakter agronomi, toleran

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  dapat  terganggu  oleh  berbagai kondisi  lingkungan  yang  kurang  optimal (suboptimal).  Lingkungan    suboptimal tersebut  dapat  berasal  dari  unsur-unsur iklim  dan  dapat  pula  berasal  dari  tanah. Pada  dataran  rendah  tropis  dengan  curah hujan  yang  tinggi  sering  terjadi  genangan baik bersifat temporer maupun berlangsung selama  periode  yang  relatif  panjang. Genangan  dapat  menyebabkan  gangguan metabolisme tanaman. Gangguan metabolisme akibat kelebihan air sesungguhnya  disebabkan  oleh  defisiensi oksigen (Lakitan 1997).
Besarnya  penurunan  pertumbuhan tanaman  yang  tergenang  ditentukan  oleh fase  pertumbuhan  tanaman  dan  durasi (lamanya)  tanaman  tercekam  genangan. Tanaman  yang  rentan  terhadap  gangguan fisiologi  akibat  cekaman  genangan  dapat mempengaruhi pertumbuhan baik pada fase vegetatif  maupun  generatif  (Ezint et  al . 2010).  Perbedaan  fase  pertumbuhan  pada saat  tercekam  genangan    menurunkan  hasil biji  pada  tanaman  Mungbean  ( Vigna radiata )  berkisar  antara  15,9-19,5    persen pada  fase  vegetatif dan 23,4 – 30,1  persen pada  fase  generatif  (Ahmed et  al .  2002). Peningkatan durasi genangan dapat menurunkan  pertumbuhan  dan  hasil.  Hasil penelitian  pada  tanaman  gandum    yang tercekam  genangan  selama  10,  20  dan  30 hari  menurunkan  jumlah  biji  masing- masing  sebesar  26,6;  34,3  dan  44,4  persen (Ghobadi dan Ghobadi 2010).
Tanaman  cabai  merah  ( Capsicum annum L.)  merupakan  sayuran    yang mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi  dan mempunyai daya adaptasi yang cukup luas. Tanaman  ini  dapat  ditanam  di  dataran rendah  maupun  dataran  tinggi  sampai ketinggian  1400  m  di  atas  permukaan  laut. Daerah  sentra  cabai  merah  di  dataran rendah  umumnya    pada  lahan  kering  dan lahan  sawah  yang  ditanam  pada  saat kondisi  kering  (Sumarni  dan  Muharam 2005).    Pada  daerah-daerah  penanaman
cabai  tersebut  sering  terjadi  banjir    akibat perubahan  pola  curah  hujan.  Pada  tahun 2007,  kerusakan  tanaman  sayuran  di Indonesia  akibat  banjir  seluas    1.190,4 hektar,  yang  terdiri  dari  11  jenis  tanaman sayuran  antara  lain  cabai  merah,  bawang merah,  tomat,  kacang  panjang,  timun, terong,  sawi,  bayam,  pare,  gambas  dan kangkung.  Kerusakan  yang  paling  luas adalah    tanaman  cabai  merah  yang mencapai    745,6  hektar.  Kerusakan tanaman cabai menyebabkan ketidakseimbangan  antara  produksi  dengan kebutuhan  pasar  akibatnya  harga  cabai meningkat    (Mulatwati  2011).  Penelitian bertujuan  mengevaluasi  respon  tanaman cabai  merah  dan  mengkategorikan  tingkat toleransi  beberapa  varietas  cabai  merah akibat    cekaman    tergenang  berdasarkan karakter    agronomi  pada  perlakuan  fase generatif.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Kelurahan Talang  Kelapa  Kecamatan  Alang-alang Lebar  Kota  Palembang,  Sumatera  Selatan. Pelaksanaannya  dimulai  bulan    April sampai  bulan  September  2010.Rancangan yang  digunakan  adalah  rancangan  petak terbagi  ( split  plot  design )  dengan  tiga ulangan.  Petak  utama  adalah    kondisi tercekam    genangan    yaitu  tanaman  yang tercekam  genangan    selama  1,  2,  3  dan  4 hari,  sedangkan  anak  petak  adalah  varietas cabai  merah  terdiri  dari    Kiyo,  Riawan, Ferosa,  Bravo  F1,    Mario,  Taro  F1,  Laris, Kusuma dan Lembang 1.
Benih  cabai  direndam  dalam  air selama  ±  24  jam,  lalu    disemai  dalam  baki semai  ukuran  34  cm  x  25,5  cm  x  7  cm. Setelah  1  minggu,  bibit  dipindah  dan dipelihara  dalam polybag ukuran 14,5 cm x 6  cm  selama  3  minggu.  Media  yang digunakan  berupa  campuran  tanah  PMK dan pupuk kotoran ayam dengan perbandingan
2:1. Penanaman
menggunakan  media  tanam  yang  sama dengan  media  persemaian.    Media  tanam dimasukkan  ke  dalam  polibag  ukuran    20
cm  x  40  cm  dengan  total  media  sebanyak 10  kg  dan  tinggi  media  ±  23  cm.    Media dipupuk dengan SP-36 sebanyak 150 kgha -1 yang  diberikan  satu    minggu    sebelum tanam.    Pupuk  susulan  adalah  urea  150 kgha -1 , ZA 300 kgha -1 dan  KCL 150 kgha -1 yang  diberikan    dalam  tiga  tahapan,    tahap pertama  sepertiga    dosis    pada  saat  umur tanaman  nol  bulan  setelah  tanam,  tahap kedua  sepertiga  dosis    pada  saat  umur tanaman satu bulan setelah tanam dan tahap ketiga  sepertiga  dosis    pada  saat  umur tanaman  dua bulan setelah tanam.
Tanaman  digenangi  pada  umur  8 minggu  setelah  tanam.  Perlakuan  cekaman genangan dilakukan dengan cara merendam polibag sampai ke permukaan media (tinggi air  genangan  ±  3  cm  dari  permukaan media).  Bak genangan  terbuat dari plastik terpal  diberi  penyangga  dari  bahan  besi yang  berbentuk  siku-siku    dengan  ukuran 10  m  x  8  m  x  0,3  m.  Durasi  cekaman genangan    disesuaikan    dengan  perlakuan. Tanaman  yang    tercekam  genangan    satu hari  dikeluarkan dari bak genangan setelah satu hari tercekam genangan, tanaman yang tercekam  genangan  dua  hari  dikeluarkan dari    bak  genangan  setelah  dua  hari tercekam  genangan,  dan  seterusnya  sampai empat hari cekaman genangan. Pemeliharaan meliputi penyiraman, pengendalian  gulma,  hama  dan  penyakit. Penyiraman dilakukan sesuai dengan kebutuhan.  Pengendalian  gulma  dilakukan secara  manual  yaitu  dengan  mencabut gulma  yang  tumbuh.  Pengendalian  hama dan penyakit dilakukan dengan menggunakan    pestisida.    Pemeliharaan dilakukan  pada  sebagian tanaman  selama  8 minggu    untuk  mendapatkan  data  karakter agronomi,  yang    meliputi  kemampuan tanaman  bertahan  hidup  (hari),  jumlah tanaman  hidup  (%),  tinggi  tanaman  (cm), jumlah cabang dan rasio tajuk akar.
Data  karakter  agronomi  dianalisis secara  statistik  menggunakan  program Excel  wordsheet  dan  SPSS  16.0  dan ditampilkan  dalam  bentuk    gambar. Pengkategorian  tingkat  toleransi  tanaman terhadap cekaman genangan  menggunakan
karakter  agronomi  berdasarkan  standar deviasi  (std).    Munir    (2008),  standar deviasi  dari  sebaran  data  rata-rata  disebut standar  error.  Semakin  kecil  nilai  rata-rata semakin mendekati nilai yang sesungguhnya  (nilai  tengah  dari  populasi). Dasar  penggunaan  standar  deviasi  untuk mengetahui  besarnya  sebaran  data  satu varietas  dari  satu  karakter  terhadap  nilai tengah  populasinya  (beberapa  varietas). Kategori  tersebut  dibedakan  menjadi    tiga, yaitu: 1] Toleran (T);  bila  (xi > x + std), 2] Semi toleran (ST);  (x – std ≤ xi ≤ x + std), dan  3]  Tidak  toleran  (TT);  bila  (xi  <  x  – std)( keterangan: xi  =  nilai  rata-rata satu  karakter  agronomi  pada  satu  varietas; x  =  nilai  rata-rata  satu  karakter  agronomi dari  semua  varietas  dan    std  =  standar deviasi).

## HASIL

## Kemampuan Tanaman Bertahan Hidup
Hasil  penelitian  didapatkan  bahwa cekaman  genangan  pada  fase  pertumbuhan generatif  sangat  menekan  pertumbuhan tanaman  cabai.    Tanaman  yang  tercekam genangan  satu  sampai  tiga  hari  dapat bertahan hidup selama 11,78 sampai 41 hari sedangkan    tanaman  yang  tercekam genangan empat  hari, hanya dapat bertahan selama    10  hari  untuk  semua  varietas  yang diuji.    Varietas  yang  paling  lama  bertahan pada  cekaman  genangan  satu  hari  adalah Kiyo  dan  Bravo  F1  selama  41  hari,    dan yang  paling  singkat  bertahan  adalah varietas  Riawan  selama  23,89  hari.    Pada cekaman genangan dua hari tanaman  yang paling lama bertahan adalah varietas Mario selama  39,22  hari  dan  yang  paling  singkat bertahan  adalah  varietas  Riawan  selama 22,11  hari.  Pada  cekaman  genangan  tiga hari  tanaman  yang  paling  lama  bertahan adalah varietas Kiyo selama 29,67 hari dan yang  paling  singkat  bertahan  adalah varietas Riawan selama 11,78 hari. Sedangkan  pada  cekaman  genangan  empat hari semua varietas mempunyai kemampuan  bertahan  yang  sama  yaitu selama  10  hari    (Gambar  1).  Hasil  analisis
ragam  akibat  cekaman  genangan  (F  hit  = 27,42 ** )  dan  penggunaan  varietas  (F  hit  = 6,48 ** )    berpengaruh  sangat  nyata  terhadap kemampuan  tanaman  bertahan  hidup. Peningkatan  durasi  cekaman    genangan dapat  menurunkan  kemampuan  tanaman bertahan  hidup  dengan  persamaan  linier negatif : Y = -9,08x + 48,4; R 2 = 0.93 tn .
Jumlah Tanaman Hidup Akibat cekaman genangan satu sampai empat  hari  jumlah  tanaman hidup yang  diperoleh  berkisar  antara  0  sampai 66,67 %. Pada cekaman genangan satu hari jumlah  tanaman  hidup  berkisar  antara 22,22  sampai    66,67  %,    persentase tertinggi  didapat  pada  varietas  Kiyo  dan terendah  pada  varietas  Riawan.    Pada cekaman  genangan  dua  hari  jumlah tanaman  hidup  berkisar  antara  0  sampai 66,67  %,  persentase  tertinggi  didapat  pada varietas  Kiyo  dan  terendah  pada  varietas Riawan.  Pada cekaman genangan tiga hari jumlah  tanaman  hidup  berkisar  antara  0 sampai  33,33  %,  persentase  tertinggi didapat pada varietas Kiyo, Laris, Lembang 1  dan  terendah  pada  varietas  Riawan. Sedangkan  pada  cekaman  genangan  empat hari  semua  varietas  mempunyai  jumlah tanaman  hidup  yang  sama  yaitu  nol  persen (semua  mati)  (Gambar  2).  Cekaman genangan (F hit = 40,07 ** )  dan penggunaan varietas  (F  hit  =  11,34 ** )    berpengaruh sangat  nyata  terhadap  jumlah    tanaman hidup. Peningkatan durasi cekaman genangan  menurunkan  jumlah  tanaman hidup dengan persamaan linier negatif, Y= - 15,68x + 67,29 dan R 2 = 0,91 tn .
Hubungan antara kemampuan tanaman  bertahan  hidup  dengan  jumlah tanaman hidup pada tanaman yang tercekam  genangan  satu  sampai  empat  hari pada  fase  generatif    bersifat  linier  positip dengan  persamaan:  Y  =  1,90x  –  22,37  dan R 2 = 0,91 tn (Gambar 3).

## Tinggi Tanaman
Cekaman  genangan  berpengaruh sangat  nyata  (F  hit  =  11,70 ** )  dan penggunaan  varietas  berpengaruh  tidak nyata  (F  hit  =  2,40 tn )  terhadap  tinggi tanaman  pada  fase  generatif.    Tanaman tertinggi    pada  satu  hari  cekaman  adalah varietas  Bravo  F1  setinggi    64,95  cm    dan terendah  adalah  varietas  Lembang  1 setinggi    44  cm.    Pada  cekaman  dua  hari tanaman  tertinggi  adalah  varietas  Lembang 1  setinggi  50,53  cm  dan  terendah  adalah varietas  Kusuma  setinggi  31,08  cm.  Pada cekaman  tiga  hari tanaman  tertinggi  adalah Bravo  F1  setinggi  53,39  cm  dan  terendah adalah  varietas  Kusuma  setinggi  17,47  cm dan  pada  cekaman  empat  hari    tanaman tertinggi  adalah  varietas  Laris  setinggi 57,42  cm  dan  terendah  adalah  varietas Kusuma  setinggi  0  cm  (Gambar  4). Peningkatan  durasi  cekaman  genangan menurunkan tinggi tanaman dengan persamaan linier negatif, Y= -2,18x + 44,70 dan R 2 = 0,73 tn .

## Jumlah Cabang
Jumlah  cabang  yang  terbentuk  pada tanaman  yang  tercekam  genangan    satu sampai  empat  hari  mengalami  perubahan dan  secara  statistik  berdasarkan  uji  analisis ragam  berpengaruh  sangat    nyata  (F  hit  = 19,26 ** ).  Jumlah cabang tertinggi diperoleh pada tanaman yang tercekam genangan satu hari  pada  semua  varietas  kecuali  varietas Lembang 1 dimana jumlah cabang tertinggi diperoleh  pada  tanaman  yang  tercekam genangan tiga hari (Gambar 5).  Perbedaan varietas sangat berpengaruh terhadap jumlah  cabang  yang  terbentuk  akibat cekaman  genangan  (F  hit  =  7,45 ** ). Peningkatan  durasi  cekaman  genangan mengakibatkan  penurunan  jumlah  cabang yang  terbentuk  dengan  persamaan  linier negatif;  Y  =  -12,69x  +  59,00  dan  R 2 = 0,96 * .
Gambar 1.  Kemampuan tanaman bertahan hidup yang  tercekam genangan  1-4 hari pada fase generatif
Gambar 2.  Jumlah tanaman  hidup yang  tercekam genangan  1 – 4 hari pada fase generatif
Gambar  3.  Hubungan  antara  kemampuan  tanaman  bertahan  hidup  dengan    jumlah  tanaman  hidup  yang tercekam genangan 1-4 hari padafase generatif

## Rasio Tajuk Akar
Cekaman    genangan  secara  langsung mempengaruhi  pertumbuhan  akar  dan masing-masing  varietas  mempunyai  respon yang  berbeda.  Semua  varietas  memiliki berat  kering  akar  tertinggi  pada  cekaman genangan satu hari kecuali varietas Lembang  1.    Berat  kering  akar  tertinggi
didapat  pada  varietas  Kusuma  yang tercekam  genangan  satu  hari  dan  terendah pada  varietas  Riawan  yang  tercekam genangan dua hari. Sama seperti  akar, berat kering tajuk juga bervariasi akibat cekaman genangan  walaupun  tidak  sejalan  dengan pola  peningkatan  durasi  cekaman  namun peningkatan  durasi  cekaman  sampai  empat
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri
4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 h ar i 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 h ar i 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 h ar i 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri Kiyo Riawan Ferosa Bravo F1 Mario Taro F1 Laris Kusuma Lembang 1 K em am pu a n t an am an b er ta h an h idup (h ar i) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri
4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri
1 ha ri
2 h ar i 3 ha ri 4 ha ri
1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri Kiyo Riawan Ferosa Bravo F1 Mario Taro F1 Laris Kusuma Lembang 1 Jum la h tn am an h idup (% ) y = 1,88x - 19,94 R² = 0,90 ** 0 10 20 30 40 50 60 70 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Ju ml ah t an ama n h id u p (%)
Kemampuan tanaman hidup (hari)
hari  menyebabkan  penurunan  total  berat kering  tajuk.  Berat  kering  tajuk  tertinggi didapat  pada  varietas  Kiyo  yang  tercekam genangan satu hari dan  yang terendah pada varietas  Riawan  yang  tercekam  genangan dua  hari.   Besarnya  akumulasi  berat  kering akar dan tajuk sangat berpengaruh terhadap rasio tajuk akar. Nilai rasio akar tajuk yang tinggi  dapat  diperoleh  dari  berat  kering
tajuk yang tinggi dan berat kering akar yang relatif  tinggi    seperti  pada  varietas  Kiyo yang  tercekam  genangan  satu  hari,  selain itu  dapat  juga  diperoleh  dari  berat  kering tajuk  dan  berat  kering  akar    yang  kedua- duanya  relatif  rendah  seperti  pada  varietas Kiyo  yang  tercekam  genangan  empat  hari (Gambar 6).
Gambar 4.  Tinggi tanaman yang  tercekam genangan  1 – 4 hari  pada fase generatif
Gambar 5.  Jumlah cabang  yang  tercekam genangan  1 – 4 hari  pada fase generatif
Gambar 6.  Rasio  tajuk akar  pada  tanaman cabai yang tercekam genangan  1-4 hari pada fase  generatif
0 10 20 30 40 50 60 70 80 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri Kiyo Riawan Ferosa Bravo F1 Mario Taro F1 Laris Kusuma Lembang 1 T in ggi t an am an ( cm ) 0 20 40 60 80 100 120 1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri
4 ha ri
1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri
4 ha ri
1 ha ri 2 ha ri
3 ha ri 4 ha ri
1 ha ri
2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri
1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri
1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri Kiyo Riawan Ferosa Bravo F1 Mario Taro F1 Laris Kusuma Lembang 1 Jum la h ca b an g/t an am an 0 2 4 6 8 10 12 14 1 ha ri
2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri
1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 h ar i 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 h ar i 2 ha ri 3 ha ri 4 ha ri 1 ha ri 2 ha ri 3 ha ri
4 ha ri Kiyo Riawan Ferosa Bravo F1 Mario Taro F1 Laris Kusuma Lembang 1 R as io ta juk a ka r
Tabel 1. Tingkat toleransi varietas cabai merah yang digenangi pada fase  generatif berdasaran karakter agronomi
Varietas Karakter Agronomi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kemampuan tanaman bertahan hidup 29,78 16,90 24,53 27,64 27,06 27,06 27,25 23,94 27,06 (25,69±1,23) T TT ST T T T T TT T Jumlah tanaman hidup (28,39±9,89) 41,67 5,56 30,56 36,11 27,78 27,78 30,55 30,55 25,00 T TT ST ST ST ST ST ST ST Tinggi tanaman  41,32 36,45 38,63 45,82 35,38 38,24 35,28 43,59 38,65 (39,26±3,66) ST ST ST T TT ST TT T ST Jumlah cabang 18,33 4,17 13,92 13,50 5,08 10,33 11,50 10,83 6,75 (10,49±4,56) T TT ST ST TT ST ST ST ST Rasio tajuk akar 11,67 4,12 6,65 6,86 4,58 4,35 7,66 4,30 5,38 (6,17±2,41) T ST ST ST ST ST ST ST ST Total kriteria 4T 0T 0T 2T 1T 1T 1T 1T 1T 1ST 2ST 5ST 3ST 2ST 4ST 3ST 3ST 4ST 0TT 3TT 0TT 0TT 2TT 0TT 1TT 1TT 0TT
Keterangan:  (varietas : 1 = Kiyo F1; 2 = Riawan;3 = Ferosa;4 = Bravo F1; 5=Mario; 6 = Taro F1; 7 = Laris; 8= Kusuma dan 9 = Lembang 1.  Total kriteria :  0– 5 = Jumlah kriteria; T = Toleran; ST = Semi toleran dan TT = Tidak Toleran)
Tabel 2.   Jumlah kategori karakter agronomi masing-masing varietas pada fase generatif Karakter agronomi Varietas Toleran  Semi toleran Tidak toleran Kategori Kiyo F1 4 1 0 Toleran Riawan 0 2 3 Tidak toleran Ferosa 0 5 0 Semi toleran Bravo F1 1 4 0 Semi toleran Mario 0 4 1 Semi toleran Taro F1 0 5 0 Semi toleran Laris 0 4 1 Semi toleran Lembang 1 1 4 0 Semi toleran Kusuma 0 5 0 Semi toleran
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam akibat  cekaman  genangan  berpengaruh tidak nyata (F hit = 2,97 tn ) dan penggunaan varietas  berpengaruh  sangat  nyata  (F  hit  = 9,69 ** )  terhadap  rasio  tajuk  akar.  Rasio tajuk  akar  yang  tinggi  akibat  cekaman genangan  satu  hari  didapat  pada  varietas Riawan, Bravo F1, Taro F1, Laris, Kusuma dan  Lembang  1;  akibat  cekaman  genangan dua hari didapat pada varietas Mario; akibat cekaman  genangan  tiga  hari  didapat  pada varietas  Ferosa  dan  akibat  cekaman  empat hari didapat pada varietas Kiyo.
Tanaman cabai yang mampu bertahan pada  kondisi  tercekam  genangan  dapat
tercermin dari pertumbuhan tanaman setelah tercekam genangan. Pengkategorian  tanaman    menggunakan standar  deviasi  (std)  dibedakan   menjadi tiga  kategori,   yaitu  toleran,  semi toleran dan    tidak    toleran.    Kategori  karakter agronomi  masing-masing  varietas  berbeda (Tabel 1). Berdasarkan jumlah kategori dari karakter  agronomi  masing-masing  varietas didapat  varietas  yang  toleran  adalah    Kiyo, semi  toleran    adalah    Ferosa,  Bravo  F1, Mario, Taro F1, Laris, Kusuma, Lembang 1 dan  tidak  toleran  adalah  Riawan  terhadap cekaman  genanga  pada  fase  generatif (Tabel 2).

## PEMBAHASAN
Respon  tanaman  saat  tercekam genangan  pada  fase  pertumbuhan  generatif mulai  terlihat  pada  hari  pertama  tercekam genangan.  Sebagian besar daun mengalami layu,  menguning  (klorosis)  dan  rontok. Bahkan,  pada    tanaman  yang  tercekam genangan  empat  semua  daun  rontok. Respon  yang  cepat  pada  tanaman  yang tecekam  genangan  satu  hari  menunjukkan adanya  ketidakmampuan  akar  mendukung pertumbuhan  tajuk.    Dengan  demikian, ketersediaan  air  dan  unsur  hara  tidak tersedia  sejak  tanaman  tercekam  genangan. Kondisi daun yang layu pada awal cekaman diduga  ada  hubungan  dengan  stomata. Menurut  Amico et  al .  (2001),  respon  awal pada  tanaman  yang  tercekam  genangan adalah  menutupnya  stomata  dengan  cepat yang mengakibatkan tanaman menjadi layu. Penutupan stomata yang cepat menunjukkan adanya kekurangan air karena proses  penyerapan  dan  pengangkutan  air dan  mineral    khususnya  N    terhambat. Tedsushi  dan  Karim  (2007)  mereka melaporkan  bahwa  tanaman  tebu  yang tercekam genangan selama 41 hari mengalami  penurunan  proses  fotosintesis sebesar 9 persen dan peningkatan konduktan  stomata  dari  0,5  menjadi  2,0  g s (mol  m -2 s -1 ).  Disamping  itu,  tanaman  yang digenangi    pada  fase  generatif    terdiri  dari jaringan  yang  disusun  oleh  sel-sel  yang sudah  dewasa  dan  telah  mengalami diferensiasi  serta  pertumbuhan  tajuk  yang telah  maksimal.    Akibatnya,  akar  tanaman cabai  yang  tercekam  genangan    tidak mampu  mendukung  pertumbuhan  tajuk sejak awal genangan.
Perkembangan tanaman setelah tercekam  genangan    sangat  ditentukan  oleh keadaan  tanaman  pada  saat  tercekam. Tanaman yang tercekam pada fase pertumbuhan  generatif  menyebabkan  daun layu,  klorosis  dan  rontok.  Tanaman  yang memiliki  daun  layu  dan  klorosis    terutama yang  tercekam  genangan  selama  satu sampai  tiga  hari,  masih  mampu  bertahan
dan tumbuh kembali dengan laju pertumbuhan  yang  sangat  lambat  tanpa pembentukan  buah.    Sedangkan  tanaman dengan  daun-daun  yang  rontok  hanya bertahan  selama  beberapa  tanpa  tumbuh kembali  dan  akhirya  mati.  Hasil  penelitian Glaz et  al .  (2004)  pada  tanaman  tebu diperoleh  bahwa  tingkat  toleransi  varietas pada  fase  generatif  jauh  lebih  rendah dibandingkan  fase  vegetatif.  Peningkatan durasi  cekaman  genangan  menyebabkan menurunnya  kemampuan    akar  yang mendukung  pertumbuhan  tajuk.  Menurut Pang et al (2004), genangan lebih menekan pertumbuhan akar dibandingkan pertumbuhan  tajuk.  Rasio  tajuk  akar  yang tinggi  didapat  pada  Kiyo,  dimana  berat kering  tajuk  pada  Kiyo  lebih  tinggi dibandingkan  varietas  lain  sedangkan  berat kerig  akar  lebih  rendah  kecuali  pada varietas  Taro  F1.  Hal  ini,  mengindikasikan bahwa akar tanaman varietas Kiyo F1 lebih mampu  mendukung  pertumbuhan  tajuk dibandingkan  varietas  lain.    Menurut Sulistyaningsih et  al .  (2005),rasio  tajuk akar  merupakan    karakter    yang    dapat digunakan  sebagai  petunjuk  kondisi  air pada tanaman (kelebihan atau kekurangan). Kelebihan air lebih menghambat pertumbuhan akar dibandingkan pertumbuhan tajuk.

## KESIMPULAN
Tanaman  yang  digenangi  pada  fase generatif sangat terhambat pertumbuhannya    dan  tidak    mampu  pulih setelah    tergenang.    Tanaman  dapat bertahan  pada  kondisi  tergenang.    Selama tiga  hari,  dan    menyebakan  kematian  bila lama
genangan
ditingkatkan lagi.Berdasarkan karakter agronomi diperoleh  varietas  toleran    adalah  varietas Kiyo, semi toleran   adalah varietas Ferosa, Bravo  F1,  Mario,  Taro  F1,  Laris,  Kusuma dan  Lembang  1  dan  tidak  toleran  adalah varietas    Riawan.Karakteristik  varietas toleran  genangan  fase  generatif  adalah memiliki  kemampuan  bertahan  hidup  lebih lama,  persentase  jumlah  tanaman    hidup,
jumlah  cabang  dan  rasio  tajuk  tinggi, namun  tidak menghasilkan buah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan Tinggi  yang  telah  mendanai  penelitian  ini melalui  program  Hibah  Doktor  tahun anggaran 2010.

## DAFTAR PUSTAKA
Amico  JD,  Torrecillas  A,    Guez  PR  D-
Morales,
Blanco MJS. 2001. Differences  in  the  effects  of  flooding the  soil  early  and  late  in  the photoperiod  on  the  water  relation  of pot-grown  tomato  plants. Plant  Sci . 160:481-487.
Ahmed S,  Nawata E,   Sakuratani T. 2002. Effects  of    waterlogging  at  vegetative and  reproduktive  growth  stages  on photosynthesis,  leaf    water  potential and  yield  in  mungbean. Plant Prod.Sci . 5:117-123.
Ezint  V,    De  la  Pena  R,    Ahanchede  A. 2010.    Flooding  tolerance  of    tomato genotypes during vegetative and reproductive stages. EJEAFChe 9:1665-1678.
Ghobadi  ME,   Ghobadi, M.  2010.  Effect of  anoxia  on  root  growth  and  grain yield  of  wheat  cultivars.    Worl Academy of Science,  Engineering and Technology 70:85-88.
Glaz    B,    Morris  DR,      Daroub  SH.  2004. Periodic  flooding  and  water  table effects  on  two  sugarcane  genotypes.
Agron. J . 96:832-838.
Lakitan    B.  1997.  Fisiologi  tanaman  pada kondisi  rizosfer  kekurangan  oksigen. Makalah  Seminar  Kenaikan  Jabatan
untuk Guru Besar Madya dalam bidang Ilmu Pertanian di Universitas Sriwijya,
Inderalaya. Ogan Ilir.
Mulatwati  S.  2011.    Bencana  banjir  dan longsor yang melanda tanaman hortikultura 2007. http://hortikultura.gp.id/index.php?opti on=com_content&task=view.  [diakses 14 Desember 2011. Munir  S.  2008.  Statistik  I:  ukuran  variasi (dispersi). Bahan Ajar. Pusat Pengembangan  Bahan  Ajar.  Fakutas Ekonomi. Universitas Mercu Buana.
Pang  JY,   Zhou MX,   Mendham NJ,   Li HB,   Shabala S.  2004.  Comparison of growth and physiological  responses to waterlogging  and  subsequent  recovery in six barley  genotypes. Aus J Agr Res 55:895-906.
Sulistyaningsih  E,  Kurniasih B,  Kurniasih
E.  2005.  Pertumbuhan  dan  hasil  caisin pada  berbagai  warna  sungkup  plastik. Ilmu Pertanian 12:65-76.
Sumarni  N,    Muharam  A.  2005.    Budidaya
Tanaman Cabai Merah. Balai Penelitian  Tanaman  sayuran.  Pusat penelitian dan Pengembangan
Hortikultura.  Badan  penelitian  dan Pengembangan Pertanian. 39 hal.
Tedsushi H,   Karim MdA. 2007.  Flooding tolerance  of  sugarcane  in  relation  to growth,  physiology  and  root  structure.
South Pacific Studies 28(1):9-22.
Thomas  AL,    Guerreiro  SMC,    Sodek  L.
2005.    Aerenchyma  formation  and recovery  from  hypoxia  of  the  flooded root  system  of  nodulated  soybean. Ann.Bot . 96:1191-1198.