Journal of Parasite Science. (J. Parasite Sci.)                                                         Vol. 2, No.1, September 2018

## Prevalence of Nematodiasis in Omasum and Abomasum of Goats Slaughtered at Pegirian Surabaya Slaughter House Through Gatrointestinal Surgery Method
Prevalensi Nematodosis pada Lambung (Omasum dan Abomasum) Kambing yang dipotong di RPH Pegirian Surabaya Menggunakan Metode Bedah Saluran Pencernaan
1) Dewi Mariyam, 2) Sri Mumpuni Sosiawati, 3) Kuncoro Puguh Santoso, 2) Setiawan Koesdarto, 4) Sarmanu, 5) Ira Sari Yudaniayanti
1) Mahasiswa, 2) Departemen Parasitolgi Veteriner, 3) Departemen Kedokteran Dasar Veteriner,
4) Departemen Anatomi Veteriner, 5) Departemen Klinik Veteriner. Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga.

## Abstract
The purpose of this research is to determine the kind of nematodes and to determine the prevalence  result.  Thirtysix  samples  of  omasum  and  abomasum  were  collected  from  RPH Pegirian from September-November 2017 then using gastrointestinal surgery to get fresh adult worm, afterwards using Semichen-Acetic Carmine stainning method to makes the object easy to microscopic identify. The result showed that  species was found Haemonchus  contortus , as an  identify  result  show  that  adult  worm  has  a  character  on  a  anterior  part  called  cervical papilae, female  worm has a barber’s pole on body also posterior part has a vulva flap, posterior part of male worm has a bursa copulatrix, spicula, gubernaculum and dorsal rays looks like Y shape.  Seventeen  positive  samples  and  the  prevalence  rate  was  47,2%,  273  adult  worms  and female  worms  215  (78,75%)  and  the  male  worms  58  (21,25%). Chi-Square  statistical  test  (P <0.05)  showed  that  13  positive  samples  of  kambing  kacang  (65%)  were  higher  infected Haemonchosis infection than 4 potitive samples of PE (25%).
Keywords : prevalence, gastrointestinal surgery, goat, Pegirian Surabaya Slaughter House

## Pendahuluan
Kambing  adalah  ternak  ruminansia  kecil yang paling dominan di Indonesia, akhir-akhir ini penggemukan  kambing  mulai  marak  dan menuntut  peternak  kambing  sebagai  penyedia bibit  yang  tumbuh  cepat  dan  mencapai  bobot potong  pada  usia  muda  selain  itu  terdapat beberapa keunggulan antara lain: (1) membutuhkan  modal  yang  relatif  kecil;  (2) mudah  pemeliharaannya;  (3)  multiguna  (4) mudah  dijual  ketika  membutuhkan  uang  kontan (Chalid  dkk,  2011).  Infeksi  cacing  saluran pencernaan  menjadi  salah  satu  penyebab rendahnya  produksi  daging  ternak.  Soulsby (1986), parasit pada saluran pencernaan kambing dapat  mengganggu  kesehatan  hingga  kematian. Terdapat  4  spesies  cacing  nematoda  yang menginfeksi  abomasum  dan  omasum  kambing,
yaitu Trichostrongylus  axei,  Cooperia  sp  (C. punctata, C. pectinata, C. oncophora, C. curticei), Haemonchus  contortus,  Mecistocirrus  digitatus (Beriajaya dan D. B Copeman 1997).
Akibat  utama  yang  ditimbulkan  infeksi Nematoda  pada  omasum  dan  abomasum  adalah kerusakan pada mukosa. Selain itu, selaput lendir dapat  mengalami  peradangan  terdapat  bentukan nekrosis pada permukaan organ (Levine, 1990).
Rumah  Potong  Hewan  (RPH)  Pegirian Surabaya, merupakan tempat pemotongan hewan terutama ternak kambing di Kota Surabaya. Pem- eriksaan status kesehatan RPH Pegirian Surabaya terbatas  pada  kesehatan  fisik,  sedangkan  pem- eriksaan  tentang  infeksi  cacing  terutama  Ne- matoda  masih  minim  dilakukan,  hal  ini  yang melatar belakangi penelitian.

## Bahan dan Materi Penelitian
Bahan  penelitian  adalah  cacing  untuk diwarnai  dengan Carmine .  Bahan  yang  diper- lukan  adalah  NaCl  fisiologis,  larutan  Carmine (asam  asetat  glasial  dan carmine ),  alkohol  96%, HCl,  NaOH,  aquadest,  gliserin,  larutan  Hung’s  I dan  Hung’s  II.  Bedah  omasum  dan  abomasum dibutuhkan tali, gunting bedah, saringan, pinset, nampan,  petridish  dan  ember.  Pada  pewarnaan Semichen-Acetic  Carmine dibutuhkan  alat  : stainning  jar,  object  glass,  cover  glass,  petridish dan mikroskop.

## Sampel dan Besar Sampel
Sampel  berupa  omasum  dan  abomasum kambing  kacang  sejumlah  20  ekor  dan  kambing PE  sejumlah  16  ekor  dilaksanakan  pada  bulan September-November  2017,  kemudian  diberi label  jenis  hewan,  dan  tanggal  pengambilan sampel (Mumpuni dkk., 2016).

## Koleksi  cacing  metode  bedah  saluran pencernaan
Omasum  dan  abomasum  yang  diperoleh dari  RPH  dengan  kedua  ujungnya  diikat,  dibuka pada  ujung  omasum  maupun  abomasum,  isinya diamati  bila  ada  cacingnya  diambil  satu  persatu dan  diletakkan  pada  petridish  yang  telah  diberi media  NaCl  fisiologis.  Mukosa  diamati  bila terdapat  cacing  yang  tertinggal,  diambil  meng- gunakan pinset dan diletakkan di petridish berisi NaCl fisiologis (Mumpuni dkk., 2016).

## Pewarnaan Semichen-Acetic Camine
Pewarnaan  berfungsi  agar  memudahkan identifikasi  dan  untuk  mengawetkan  preparat cacing  agar  tahan  lama.  Pewarnaan  cacing metode Semichen-Acetic  Camine (Kuhlmann, 2006). Cacing difiksasi di antara dua object  glass dan  diikat,  dimasukkan  alkohol  gliserin  5%  24 jam. Memasukkan ke dalam alkohol 70% 5 menit, memindahkan ke dalam larutan Carmine ±8 jam.
Cacing  dilepas  dari  fiksasi  dan  dimasukkan  ke dalam  alkohol  asam  2  menit,  dipindahkan  ke alkohol  basa  20  menit.  Dehidrasi  bertingkat alkohol  70%,  alkohol  85%,  dan  alkohol  95% selama  5  menit,  dilanjutkan mounting dalam larutan Hung’s I 20 menit, cacing diletakkan pada object  glass  yang  bersih  dan  diteteskan  larutan Hung’s  II  ditutup  dengan cover  glass .  Bagian
terakhir  yaitu  inkubator  suhu  37 0 C,  dilanjutkan didinginkan pada suhu ruangan.
Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan menggunakan  rumus  prevalensi  (Fuentes,  dkk 2004).  Untuk  mengetahui  adanya  perbedaan prevalensi  infeksi  cacing  nematoda  omasum  dan abomasum  pada  kambing  kacang  dan  kambing PE  dilakukan  analisis  statistik  dengan  meng- gunakan Statistical Package for the Social Science (SPSS)  22.0 for  windows dengan  menggunakan metode Chi-Square Test (Wibowo, 2002).
Prevalensi  dihitung  berdasarkan  jumlah sampel terinfeksi dibanding jumlah populasi  dan dinyatakan dalam persen.

## Hasil Penelitian
Didapatkan jenis cacing Haemonchus contortus ,  sebagai  kunci  identifikasi  meng- gunakan  buku  Penuntun  Praktikum  Helmin- tologi Veteriner (Koesdarto dkk, 2016), Buku Teks Helmintologi  Kedokteran  Hewan  (Kusnoto  dkk, 2014), serta Soulsby (1986).
Gambaran mikroskopik cacing Haemonchus contortus ditunjukkan  bagian  anterior  (Gambar 1.); barber’s  pole cacing  betina  (Gambar  2.), posterior  cacing  betina  disertai vulva  flap (Gambar  3.),  cacing  jantan  posterior  beserta bursa kopulatrik (Gambar 4.).
Gambar 1. Anterior cacing Haemonchus contortus (40x)  dengan cervical  papilae seperti duri.
Journal of Parasite Science. (J. Parasite Sci.)                                                         Vol. 2, No.1, September 2018
Prevalence of Nematodiasis in Omasum and Abomasum of Goats Slaughtered,,                                        47
Gambar  2. Badan  cacing  betina Haemonchus contortus dengan  pola barber’spole (40x),  panah hitam  daerah  terang  berupa  uterus  dan  panah merah  daerah  gelap  berupa intestine yang  berisi darah.
Gambar 3. Cacing betina Haemonchus contortus (40x), tanda panah menunjukkan vulva flap .
Gambar  4. Posterior  cacing  jantan Haemonchus contortus (100x),  panah  hitam  spikula,  panah merah dorsal  rays menyerupai  huruf  Y,  panah hijau  bursa  kopulatrik,  panah  putih  berupa gubernakulum.
17 sampel organ dinyatakan positif Haemonchus  contortus dan  19  negatif  dengan angka  prevalensi  sebesar  47,2%, dari total cacing
yang  diperoleh  sebanyak  273  ekor  terdiri  dari cacing betina 215 ekor (78,75%) sedangkan cacing jantan  sebesar  58  ekor  (21,25%).  Hasil  penelitian seperti terlihat pada Tabel 1 dan Tabel 2.
Tabel  1. Prevalensi  Cacing  yang  Terdapat  Pada Abomasum Kambing di RPH Pegirian Surabaya.
Hasil Jumlah Sampel Presentase (%) Positif Negatif 17 19 47,2 52,8 Total Sampel 36 100
Tabel  2. Data  Jenis  Kelamin  Cacing  yang Menginfeksi  Kambing  yang  Dipotong  di  RPH Pegirian Surabaya.
Hasil  positif  ditemukan Haemonchus  contortus pada  kambing  kacang  13  sampel  (65%),  dan kambing  PE  4  sampel  (25%).  Hasil  penelitian dapat dilihat pada Tabel 4.3.
Tabel  3. Hasil  Pemeriksaan  Cacing Haemonchus contortus yang Menginfeksi Kambing Kacang dan
Kambing PE di RPH Pegirian Surabaya. Jenis Kambing Hasil Pemeriksaan Total Sampel Positif Negatif Kambing Kacang 13 (65%) 7 (35%) 20 Kambing PE 4 (25%) 12 (75%) 16
Analisis  statistik chi-square menunjukkan  angka X 2 = 5,71 dan hasil signifikansi Pearson Chi-square didapatkan  P value 0,017  dengan  asumsi 0,017<0,05  yang  berarti  hasil  berbeda  signifikan maka  terdapat  pengaruh  ras  kambing  terhadap infeksi Haemonchus contortus .
Jenis Kelamin Haemonchus contortus ♂ 58 (21,25%) ♀ 215 (78,75%) Total 273
48                                        Prevalence of Nematodiasis in Omasum and Abomasum of Goats Slaughtered,,

## Pembahasan
Identifikasi  cacing  dewasa  secara  mikros- kopik  pada  bagian  anterior  memiliki cervical papilae yang  menyerupai  duri  dan buccal  cavity kecil dengan dorsal lancet . Cacing betina nampak pola berselang-seling  merah putih ( barber’s  pole ) berupa  uterus  yang  berwarna  putih  mengelilingi usus  yang  berisi  darah  berwarna  merah,  pada bagian  posterior  ujung  meruncing  dan  tajam, terdapat  vulva  yang  tertutup  oleh vulva  flap . Cacing jantan berwarna kemerahan, ujung poste- riornya  terdapat  bursa  kopulatrik  besar  yang terdiri  dari  tiga  lobus  dan  ditopang  oleh dorsal rays yang  menyerupai  huruf  Y.  Spikula  yang berukuran 0,46-0,506 mm masing-masing dilengkapi  dengan  duri  kecil  pada  ujungnya  dan mempunyai gubernakulum.
Haemonchosis merupakan  penyakit  yang disebabkan Haemonchus  contortus dengan tingkat  infeksinya  mencapai  75%  pada  ternak ruminansia (Browning, 2006; Lastuti et al ., 2006). Habitat  cacing  ini  pada  abomasum,  biasanya dekat  pylorus.  Memiliki  nama  lain Stomach Worm,  Barber’s  pole  worm ,  atau Twisted  wire worm (Dunn, 1978; Soulsby, 1986).
Mecistocirrus  digitatus dan Haemonchus contortus merupakan cacing yang biasa ditemukan  di  abomasum,  tetapi  hasil  100%  yang didapatkan Haemonchus  contortus, hal  ini menunjukkan  adanya  persaingan/kompetisi  dari kedua  genus  cacing  bersifat  haematophagus. Wani et al ., (2013) infeksi Haemonchus contortus mendominasi yaitu 50,90% dibandingkan dengan Mecistocirrus  digitatus .  Emlen  (1984)  yang disitasi  oleh  Puspitawati  (2001),  tingginya  infeksi Haemonchus  contortus daripada Mecistocirrus digitatus merupakan  bentuk  kompetisi  inter- spesies, berupa darah hospes menjadi perebutan.
Abomasum  sebagai  predisposisi haemon- chosis disebabkan  oleh  karena  struktur  berupa lipatan  yang  memungkinkan  kontak  dengan pakan dalam jumlah besar (Umphrey dan Staples, 1992). Fungsional abomasum sebagai pencernaan enzimatis  sehingga  suasana  pH  asam  memiliki korelasi dengan faktor yang mempengaruhi daya hidup Haemonchus contortus yang optimal hidup dalam  suasana  asam  (Yuswandi  dan  Yuniar, 2015).
Perhitungan  prevalensi  sebesar  47,2%,  hasil ini lebih rendah dari hasil penelitian Kamaruddin (2001) untuk tingkatan infeksi cacing
Haemonchus  contortus sebesar  87%.  Perbedaan ini disebabkan pengambilan sampel dilaksanakan pada  musim  kemarau.  Total  cacing Haemonchus contortus sebanyak  273  ekor,  cacing  betina  215 ekor (78,75%), cacing jantan 58 ekor (21,25%). Hal ini sependapat dengan penelitian yang Kamaruddin  (2001)  bahwa  infeksi  cacing  betina lebih tinggi jumlahnya dibanding cacing jantan.
Hasil  uji Chi-square menunjukkan  bahwa terdapat  pengaruh  ras  kambing  terhadap  infeksi Haemonchosis (P<0.05).  20  kambing  kacang  13 ekor  terinfeksi  (65%)  dan  16  kambing  PE  4  ekor terinfeksi  (25%).  Devendra  dan  Burns  (1994); Rostini  dan  Irwan  (2017)  morfologi  anatomi mempengaruhi pola mencari makan, kambing PE memiliki  struktur  rahang brachinaghtia dengan kebiasaan  mengangkat  kepala  saat  mencari makan dan hijauan berupa dedaunan, sedangkan kambing  kacang  memiliki  struktur  rahang  dan rahang  bawah  rata  dengan  kebiasaan  menunduk saat  memakan  hijauan  berupa  rumput  sehingga memberikan  peluang  tanah  terbawa  ke  dalam saluran pencernaan dimana L 3 banyak ditemukan di  rumput.  Balitbang  Pertanian  (2011),  karakte- ristik  kambing  PE  selektif  pada  keadaan  bebas (digembalakan)  serta  mempunyai  kemampuan untuk  memilah  saat  merumput.  Animut et  al ., (2005) menyatakan bahwa karakteristik kambing kacang  yang  dipelihara  semi-intensif  memberi- kan  peluang  lebih  terkena  infeksi haemonchosis , karena  sifat  cacing Haemonchus  contortus ialah soil  transmitted .  Dhewiyanti,  dkk  (2015)  inten- sitas  larva  infektif  nematoda  gastrointestinal pada feses kambing di RPH Kota Pontianak pada kambing  kacang  16,22  (larva/gram/ekor)  sedang- kan PE lebih rendah 5 (larva/gram/ekor).

## Kesimpulan
Cacing  yang  ditemukan Haemonchus contortus dengan  angka  prevalensi  sebesar 47,2%,  dari  total  273  infeksi  cacing  betina  lebih tinggi  yaitu  215  ekor  (78,75%)  daripada  cacing jantan  58  ekor  (21,25%).  Analisis chi-square menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  ras kambing terhadap infeksi Haemonchus contortus ,  20  kambing  kacang  dengan  13  ekor terinfeksi  (65%)  lebih  tinggi  dibandingkan  16 kambing PE dengan 4 ekor terinfeksi (25%).
Prevalence of Nematodiasis in Omasum and Abomasum of Goats Slaughtered,,                                        49

## Daftar Pustaka
Andrade, C.T, I.A. Alava, D. Palacio, P.D. Poggio, C.  Jamoletti,  M.  Guletta  and  A.  Montressor. 2001.  Prevalence  and  Intensity  of  Soil Transmitted  Helminthiasis  in  the  City  of Portoviejo (Ecuador). Rio de Jeneiro. Vol 96 (8): 1075-1079.
Animut,  G,  A.I.  Goetsch,  G.E.  Aiken,  R.  Puchala, G.  Detweiler,  C.R.  Krehbiel,  R.C.  Merkel,  T. Sahlu  and  L.J.  Dawsin.  2005.  Grazing Behavior  and  Energy  Expenditure  by  Sheep and Goats Cograzing Grass Forb Pastures at Three  Stocking  Rates.  Small  Rumin  Res.  59: 191- 201.
Badan  Litbang  Pertanian.  2011.  [Internet] [Diunduh  pada  :  18  Desember  2017] http://www.litbang.pertanian.go.id/downloa d/one/142/file/KambingPeranakan- Etawah.pdf.
Beriajaya  and  D.B.  Copeman.  1997.  An  Estimate of  Seasonality  and  Intensity  of  Infection with  Gastrointestinal  Nematodes  in  Sheep and Goats  in West Java. Jurnal 1lmu Ternak dun Veteriner 2(4) :270-276.
Browning,  M.L.L.  2006. Haemonchus  contortus (Barber  Pole  Worm)  Infestation  in  Goats. Extension  Animal  Scientist.  Brazil  (US): Alabama A & M University Bandung.
Chalid, T, R.H. Matondang dan T. Herawati. 2011. Model  Pembibitan  Kambing  dan  Domba  di Indonesia.  Pusat  Penelitian  dan  Pengem- bangan Peternakan.
Devendra  dan  Burns.  1994.  Produksi  Kambing  di Daerah Tropis. Penerbit ITB.Bandung.
Dhewiyanti., V, T.R. Setyawati dan H.Y. Ari. 2015 Prevalensi  dan  Intensitas  Larva  Infektif Nematoda  Gastrointestinal Strongylida dan Rhabditida pada  Kultur  Feses  kambing ( Capra  sp .)  di  Tempat  Pemotongan  Hewan Kambing Pontianak. Protobiont (2015) Vol. 4 (1) : 178-183.
Dunn,  A.M.  1978.  Veterinary  Helminthology. William  Heinnemann  Medical  Books  Ltd. London.
Fuentes,  S.V.,  M.  Saez,  M.  Trelis,  C.  Munos-atoli and  G.J.  Esteban.  2004.  The  Helmint  Com-
munity  of  Apodemus  Sylvaticus  (Rodentia, Muridae)  in  The  Sierra  de  Gredos  (Spain). Arxius  de  Miscel  Idnia  Zoologica  2:1-6. Sapain.
Kamaruddin,  M.  2001.  Studi  Infeksi Haemonchus spp pada Kambing Kacang yang Dipotong di RPH Banda Aceh. Agripet Vol 2(2), Oktober 2001:18-21.
Koesdarto,  S.,  S.  Mumpuni  dan  Kusnoto.  2016. Penuntun  Praktikum  Helmintologi  Veteri- ner. Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Surabaya.
Kuhlmann,  W.F.  2006.  Preservation,  Staining, and  Mounting  Parasite  Speciment.  http://- www.facstaff.unca.com. 24/12/2017.
Kusnoto,  S.  Subekti,  S.  Koesdarto  dan  S.  M.
Sosiawati,  2014.  Buku  Teks  Helmintologi Kedokteran  Hewan.  Surabaya  :  Zifatama Publisher.
Lastuti, N.D.R., R. Kadek dan N.W. Ririen. 2006. Deteksi  protein Haemonchus  sp pada Domba  dan  Kambing  dengan  Uji  Dot  Blot Menggunakan  Antibodi  Poliklonal  Protein 10  Ekskresi  dan  Sekresi Haemonchus contortus . Media Kedokteran Hewan. 22(3):162.
Levine  N,D.  1990.  Parasitologi  Veteriner.  Yogya- karta (ID): Gajah Mada University Press.
Mumpuni,  S., S.  Subekti, S. Koesdarto, H. Puspi- tawati  dan  Kusnoto.  2016  Penuntun  Prak- tikum  Ilmu  Penyakit  Helminth  Veteriner. Fakultas  Kedokteran  Hewan  Universitas Airlangga. Surabaya.
Puspitawati,  H.  2006.  Profil  Morfologi  Cacing Haemonchus  contortus dan Mecistocirrus digitatus dengan  Pewarnaan  Carmine  dan Scanning  Electron  Microscop (SEM).  Thesis. Fakultas  Kedokteran  Hewan  Universitas Airlangga.
Raza,  M.A.,  H.A.  Bachaya,  M.S.  Akhtar,  H.M. Arshad,  S.  Murtaza,  M.M.  Ayaz,  M.  Najeem and  A.  Basit.  2012.  Point  Prevalence  of Gastrointestinal  Helminthiasis  in  Buffaloes ( Bubalus  bubalis )  at  The  Vicinity  of  Jatoi. Punjab  Pakistan.  Science.  Int.  (Lahore). 24(4) : 465-69.
50                                        Prevalence of Nematodiasis in Omasum and Abomasum of Goats Slaughtered,,
Rostini,  T.  dan  Irwan  Z.  2017.  Performans  Pro- duksi,  Jumlah  Nematoda  Usus,  dan  Profil Metabolik  Darah  Kambing  yang  Diberi Pakan Hijauan Rawa Kalimantan. Jurnal Vet. Vol. 18 No. 3 : 469-477
Soulsby,  E.J.L.  1982.  Helminths,  Arthropods,  and Protozoa  of  Domesticated  Animals . New York: Academic Press.
Umphrey,  J.E.  and  C.R.  Staples.  1992.  General
Anatomy of the Ruminant Digestive system.
The  Institute  of  Food  and  Agricultural
Sciences is an Equal Opportunity.
Wani,  Z.A.,  R.A.  Shahardar  and  M.S.  Maqbool. 2013. Prevalence of Nemathelminth Parasites in  Locally  Reared  Sheep  of  Ganderbal District  of  Kashmir  Valley  based  on Necropsy  Examination.  SKUAST-Kashmir Srinagar State of Jammu & Kashmir.
Wibowo,  E.S.  2002.  Statistik  Penelitian  dan Aplikasinya  dengan  SPSS  10.0 for  Windows . Penerbit Alfabeta Bandung.
Yuswandi dan S. Yuniar. 2015. Studi Biologi Larva dan  Cacing  Dewasa Hemonchus  contortus pada  Kambing.  Balai  Karantina  Pertanian Kelas I Banjarmasin. JSV 33 (1).