## Media Agribisnis
Volume-6 | Issue-1| Mei-2022 |

## Research Article

## Teknik Budidaya Tumpangsari Buncis Kenya (Phaseolus Vulgaris L.) di Gapoktan Lembang Agri
Esty Puri Utami 1* , Sekar Febimeliani 1 1 Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati, Indonesia
*Korespondensi: estypuriutami@uinsgd.ac.id

## ABSTRACT

## ARTICLE HISTORY
This  study  aims  to  determine  the  efficiency  of  intercropping  cultivation  of  upright  chickpeas (Phaseolus  vulgaris  L)  which  is  being  promoted  due  to  market  opportunities  and  high  public interest  in  the  cultivation  of  broccoli  and  head  lettuce  commodities  in  order  to  increase  the productivity of Kenyan chickpeas. The research was conducted at Gapoktan Lembang Agri from February to early March, with data collection methods including observation and interviews, as well  as  literature  study.  The  results  of  field  research  on  Kenyan  chickpea  cultivation  with  this intercropping pattern indicate that this cropping pattern can save production costs more efficiently by  utilizing  land  as  much  as  possible  and  optimally  utilizing  the  production  factors  owned  by farmers and getting a larger total production than monoculture planting due to proper planting time.
Keywords: Cultivation, Kenya Beans, Intercropping
Received: 20.08.2021 Accepted: 12.05.2022 Published: 15.05.2022

## ARTICLE LICENCE
Copyright © 2022 The Author(s): This is an open- access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keefisienan budidaya pola tanam tumpangsari kacang buncis  tegak  (Phaseolus  vulgaris  L)  yang  sedang  digalakan  produksinya  karena  peluang dipasaran serta minat masyarakat yang cukup tinggi bersama budidaya komoditi brokoli dan head lettuce  agar  terjadi  peningkatan  produktivitas  tanaman  buncis  Kenya.  Penelitian  dilakukan  di Gapoktan  Lembang  Agri  pada  bulan  Februari  hingga  awal  bulan  Maret,  dengan  metode pengumpulan  data  meliputi  observasi  dan  wawancara,  serta  studi  pustaka.  Hasil  penelitian lapangan mengenai budidaya buncis Kenya dengan pola tanam tumpangsari ini menunjukkan bahwa  pola  tanam  ini  dapat  lebih  menghemat  biaya  produksi  secara  efisien  dengan memanfaatkan lahan semaksimal mungkin dan memanfaatkan faktor produksi yang dimiliki petani secara  optimal  serta  mendapatkan  produksi  total  yang  lebih  besar  dibandingkan  penanaman secara monokultur dikarenakan pengaturan waktu tanam yang tepat.
Kata Kunci: Budidaya, Buncis Kenya, Tumpangsari

## 1. Latar Belakang
Ketahanan pangan Indonesia sangat bergantung pada sektor pertanian, salah satunya adalah sub sektor hortikultura.  Desa Cikidang merupakan salah satu desa di Kecamatan Lembang  Kabupaten  Bandung  Barat  yang  memiliki  potensi  klaster  sayuran  yang  bernilai tinggi. Salah satu Gapoktan (Gabungan Kelompok Tani) yang telah diresmikan pada tahun 2015  menjadi  klaster  binaan  KPBI  Jawa  Barat  adalah  Gapoktan  Lembang  Agri  yang bertempat  di  Jalan  Pengkolan,  RT/RW  02/08,  Desa  Cikidang,  Kecamatan  Lembang, Kabupaten  Bandung  Barat,  Provinsi  Jawa  Barat.  Klaster  Lembang  Agri  telah  mampu melakukan banyak budidaya komoditi tanaman hortikultura salah satunya adalah budidaya buncis Kenya.
Kacang buncis ( Phaseolus vulgaris L.) merupakan tanaman semusim yang digalakan pengusahaannya,  hal  ini  dikarenakan  sayuran  tersebut  mempunyai  peluang  pasar  yang cukup tinggi, nilai gizi yang cukup tinggi, dan diminati banyak orang (Handriatni & Jazlilah,
2008). Masyarakat Indonesia biasa membudidayakan banyak jenis ragam varietas buncis, diantaranya  buncis tipe merambat dan buncis tipe tegak. Buncis dengan tipe pertumbuhan tegak tumbuh dengan ketinggian 20 –60 cm, sedangkan buncis dengan tipe pertumbuhan merambat dapat mencapai ketinggian 2 –3 m (Rindiani & Murtilaksono, 2018).
Tanaman buncis Kenya merupakan salah satu varietas jenis tanaman semusim yang berbentuk perdu dengan tipe pertumbuhan tegak. Menurut Pitojo (2004) dalam Nuraini, et al., (2016), buncis Kenya memiliki beberapa keunggulan yaitu masa panen yang cepat dan dengan  masa  produksi  yang  cukup  singkat,  juga  dalam  proses  budidayanya  tidak memerlukan ajir sehingga lebih efisien dan hemat biaya produksi hingga 30%.
Peningkatan produktivitas buncis Kenya yang dilakukan di Gapoktan Lembang Agri ini memanfaatkan  lahan  semaksimal  mungkin  dengan  menerapkan  budidaya  pola  tanam tumpangsari.  Menurut  Putra,  et  al.,  (2017)  sistem  pola  tanam  tumpangsari  ini membudidayakan  lebih  dari  satu  jenis  tanaman  pada  waktu  yang  bersamaan.  Menurut Warman & Kristiana (2018), pola tanam tumpang sari memiliki tujuan untuk memanfaatkan faktor produksi yang dimiliki petani secara optimal, diantaranya keterbatasan lahan, tenaga kerja,  modal  kerja,  pemakaian  pupuk  dan  pestisida  lebih  efisien,  mengurangi  erosi, konservasi lahan, stabilitas biologi tanah dan mendapatkan produksi total yang lebih besar dibandingkan penanaman secara monokultur.
Akan  tetapi,  dalam  penerapan  pola  tanam  tumpangsari  mempunyai  permasalahan yaitu kompetisi hara, air, nutrisi dan cahaya matahari yang lebih tinggi dari pada monokultur. Untuk  meminimalisir  kompetisi  antar  tanaman  diperlukan  pengaturan  waktu  tanam  yang tepat.  Pengaturan  tanaman  yang  baik  menjadi  salah  satu  fakor  keberhasilan  sistem tumpangsari, seperti jarak tanam atau jumlah populasi tiap satuan luas dan waktu tanam. Sehingga dapat menekan kompetisi seminimal mungkin (Mauidzotussyarifah et al., 2018).

## 2. Metode Penelitian
Bahan  yang  digunakan  diantaranya  yaitu  benih  buncis  kenya,  media  tanam  tanah, pupuk kandang, pupuk NKP, pestisida, air, gembor, traktor tangan, cangkul, plastic mulsa, bambu dan golok. Metode pengumpulan data yang dilakukan yaitu dengan survey langsung di Gapoktan Lembang Agri yang dilaksanakan dari 1 Februari – 6 Maret 2021.
Pengumpulan data primer didapat dengan cara:
a. Observasi  partisipasi  yaitu  mahasiswa  berperan  langsung  mengikuti  kerja  di lapangan  mulai  dari  kegiatan  persiapan  lahan,  penanaman,  panen,  pasca  panen, serta  pemasarannya.  Sekaligus  mengamati  dan  mengumpulkan  data  pokok  yang akan dijadikan pembahasan dalam penelitian lapangan ini.
b. Wawancara  terkait  budidaya  tanaman  buncis  kenya  yang  dilakukan  secara beriringan kepada kepala  pengurus yaitu Bapak H. Dodih  S.  T atau para petani di Gapoktan  Lembang  Agri  tanpa  melalui  media  perantara  sehingga  informasi  yang didapat akurat dan terpercaya.

## Pengumpulan Data Sekunder
Pengumpulan  data  sekunder  yang  digunakan  untuk  menyusun  penelitian  lapangan kali ini didapat dengan cara studi literature dari berbagai jurnal ilmiah, hasil penelitian, karya tulis ilmiah, buku, internet dan referensi lainnya yang berkaitan dengan judul. Penggunaan literature-literature ini digunakan untuk mendukung serta sebagai perbandingan dari praktik dan data yang telah diperoleh secara langsung dengan teori penelitian yang telah dilakukan sebelumnya.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Syarat Tumbuh Tanaman Buncis Kenya
Syarat  tumbuh  tanaman  buncis  yakni  dapat  ditanam  di  daerah  yang  memiliki  tanah jenis andosol dan regosol, dengan pH 5,5 –6, tumbuh baik di ketinggian 1000–1500 mdpl, curah hujan 1.500 –2.500 mm/tahun, dengan cahaya matahari sekitar 400–800 feetcandles, dan  suhu  udara  yang  optimum  yaitu  20 –25˚C.  Suhu  diatas  25˚C  akan  mengakibatkan polong  menjadi  hampa  disebabkan  proses  pernafasan  lebih  besar  daripada  proses fotosintesis tersebut. Budidaya tanaman buncis Kenya di Gapoktan  Lembang Agri ini sesuai dengan  syarat  tumbuhnya  karena  di  tanam  pada  daerah  Kecamatan  Lembang  yang memiliki  ketinggian tempat berkisar 1.300 –1.800 mdpl, curah hujan 2500–3000 mm/tahun, suhu rata-rata berkisar antara 17 –27ᵒC (Rindiani & Murtilaksono, 2018).

## 3.2 Budidaya Tanaman Buncis Kenya

## a)  Pengolahan Lahan
Budidaya  buncis  sama  halnya  dengan  budidaya  tanaman  hortikultura  lainnya, persiapan lahan dimulai dari pengolahan tanah dan pembersihan area tanam dari berbagai macam  gulma.  Pengolahan  tanah  dilakukan  melalui  proses  pembajakan  dengan menggunakan  traktor  tangan  beserta  implement  berupa  bajak  rotari  dan  bajak  singkal, tanah dibajak atau dicangkul sedalam 20 –30 cm hingga tanah menjadi gembur dan tercipta kondisi media tanam yang ideal bagi pertumbuhan dan produktivitas tanaman buncis Kenya. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Nugroho  (2018),  bahwa  tujuan  dari  pengolahan  tanah secara  umum adalah untuk menggemburkan  massa  tanah  sehingga menyediakan  ruang yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan akar tanaman di dalam tanah.
Selain  itu,  pembersihan  area  dari  berbagai  macam  gulma  juga  bertujuan  untuk mencegah terjadinya persaingan penyerapan unsur hara dan air, serta untuk pengendalian hama dan penyakit yang berpotensi menyerang tanaman budidaya yang berasal dari jamur atau bakteri yang masih tertinggal pada kegiatan budidaya sebelumnya.

## b)  Pemupukan Dasar
Pemberian  pupuk  dasar  bertujuan  untuk  memperbaiki  kondisi  tanah  yang  telah digunakan  pada  proses  budidaya  sebelumnya  serta  memenuhi  dan  meningkatkan  unsur hara pada tanah yang dibutuhkan oleh tanaman agar pertumbuhan yang dihasilkan lebih optimal. Pupuk yang digunakan adalah jenis pupuk kandang kotoran ayam. Hasil Penelitian Tufaila et al., (2014) dalam Walida, et al., (2020), menyatakan bahwa kandungan unsur hara pada pupuk kandang meliputi unsur makro dan mikro pada kotoran ayam terdiri dari nitrogen (N),  fosfor  (P)  dan  kalium  (K),  sulfur  (S),  kalsium  (Ca),  dan  magnesium  (Mg)  sehingga kotoran  ayam  mampu  memberikan  ketersediaan  hara  bagi  tanaman  serta  mampu memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.
Proses pemberian pupuk dasar kandang kotoran ayam sebanyak 27 karung dengan massa 30 kg per karung, dilakukan dengan menyebarkan pupuk secara merata ke seluruh lahan areal tanam seluas  12 x 8 m kemudian dicampur menggunakan traktor.

## c)  Persiapan Bedengan
Pembuatan  bedengan  dilakukan  dengan  menggunakan  cangkul,  tali,  dan  bambu. Cangkul berfungsi untuk menaikkan tanah, tali berfungsi untuk meluruskan bedengan, dan bambu berfungsi untuk meratakan bagian atas bedengan. Ukuran bedengan yang dibuat
yaitu  dengan  lebar  bedengan  100  cm,  panjang  bedengan  yang  disesuaikan  dengan kebutuhan atau keadaan lahan, tinggi bedengan  40 cm, dan jarak antar bedengan 40 cm. Pembuatan bedengan dilakukan untuk menghindari terjadinya genangan air di sekitar akar  tanaman  sehingga  pertumbuhan  tanaman  tidak  terganggu  dan  produksinya  optimal (Dewi & Mubarok, 2020), begitupun dengan jarak antar bedengan yang berfungsi sebagai jalan sekaligus saluran pembuangan air (drainase).

## d)  Pemasangan Mulsa dan Pembuatan Lubang Tanam
Penggunaan mulsa di Gapoktan Lembang Agri yaitu jenis mulsa plastik hitam perak, ukuran mulsa disesuaikan dengan lebar dan panjang bedengan yang dibutuhkan. Adapun alat dan bahan yang digunakan yaitu plastik mulsa, bambu, palu, dan alat pelubang mulsa dari kaleng berisi bara api.
Pemasangan  mulsa  dimulai  dari  membentangkan  mulsa  di  atas  sepanjang bedengan,  kemudian  plastik  mulsa  ditarik  dan  dikencangkan  serta  tidak  longgar  untuk menghindari genangan air di atas bedengan pada saat terjadi hujan, kemudian plastik mulsa ditahan  dengan  menggunakan  bambu  yang  telah  disiapkan  dan  dibenamkan  ke  tanah dengan  menggunakan  palu.  Penggunaan  mulsa  bertujuan  untuk  memperkecil  laju  erosi, meminimalisir  potensi  kehilangan  unsur  hara  pada  tanah  akibat  tercuci  oleh  hujan, mempertahankan  pH  dan  kelembaban  tanah,  serta  menghambat  pertumbuhan  gulma. Menurut Mahmudi, et al., (2017) mulsa plastik hitam perak mampu menahan laju penguapan air yang ada di dalam tanah, sehingga kondisi fisik, kimia dan biologi tanah terjaga.
Selanjutnya dilakukan pembuatan lubang tanam dengan alat pelubang mulsa berupa kaleng  besi  yang  berisi  bara  api  agar  panas  dari  alat  ini  dapat  melubangi  plastik  mulsa. Sebelum membuat lubang tanam, mulsa diberi tanda dengan paku, untuk budidaya buncis Kenya dengan jarak lubang tanam 40 x 20 cm dengan pola tanam tumpangsari. Menurut Vera, et al., (2020), penentuan jarak tanam dipengaruhi oleh varietas yang ditanam, pola tanam, kesuburan tanah, dan bagian tanaman yang akan digunakan sebagai pendekatan ekonomi. Sehingga penentuan jarak tanam ini menjadi salah satu faktor penting terhadap pertumbuhan dan hasil produksi karena berhubungan dengan persaingan antar tanaman dalam mendapatkan cahaya matahari, air dan unsur hara.

## e)  Pola tanam dan Penanaman
Pola  tanam  yang  digunakan  di  Gapoktan  Lembang  Agri  adalah  dengan  sistem tumpangsari.  Tumpangsari  merupakan  sistem  pertanaman  yang  membudidayakan  lebih dari satu jenis tanaman yang ditanam pada waktu bersamaan (Putra et al., 2017). Menurut Lestari et al., (2019), bahwa sistem tumpang sari dapat memberikan beberapa keuntungan yaitu  efisiensi  penggunaan  lahan,  mengurangi  organisme  pengganggu  tanaman  (OPT), menjaga  kesuburan  tanah,  hasil  tanaman  beragam,  menekan  pertumbuhan  gulma,  dan memaksimalkan  pemakaian  sarana  produksi  yang  dapat  memberikan  keuntungan  baik secara ekonomi maupun lingkungan.
Penanaman buncis Kenya menerapkan sistem tumpangsari dengan brokoli dan head lettuce .  Penanaman  benih  buncis  Kenya  dilakukan  ketika  umur  tanaman head  lettuce memasuki  minggu  ke-2  sekitar  30  hari  setelah  tanam  sebelum  masa  panen,  dan penanaman bibit brokoli jangka waktu 10 hari setelah tanam buncis Kenya. Sehingga hasil panen dari tanaman komoditi yang dibudidayakan akan terus berjalan secara kontinyu.
Gambar 1. Pola tanam tumpangsari budidaya buncis Kenya
Pada benih kacang Kenya terdapat racun berwarna merah muda yang melapisi kulit benih disebut dengan cruiser yang merupakan insektisida perlakuan benih untuk melindungi tanaman di persemaian atau tanaman yang masih muda.
Penanaman buncis kenya dilakukan dengan cara benih dimasukkan ke dalam lubang tanam  dengan  kedalaman  3 –6  cm  dan  setiap  lubang  diisi  dua  benih,  kemudian  lubang ditutup kembali dengan tanah.
Gambar 2. Penanaman: a) benih buncis Kenya; b) proses penanaman benih

## f)  Pemeliharaan Tanaman
Peningkatan hasil produksi yang baik secara kualitas dan kuantitas dapat dilakukan dengan  pemeliharaan  yang  tepat.  Berikut  adalah  proses  pemeliharaan  dalam  budidaya buncis Kenya:

## 1.  Penyiraman
Pengairan  adalah  salah  satu  yang  perlu  diperhatikan  pada  areal  tanaman  buncis. Penyiraman dapat dilakukan 2 kali sehari pada pagi dan sore hari dengan menggunakan gembor.  Namun  kegiatan  penyiraman  tidak  dilakukan  secara  rutin,  karena  hampir  setiap harinya  di  lokasi  areal  budidaya  buncis  Kenya  ini  turun  hujan.  Sehingga,  penyiraman disesuaikan dengan keadaan cuaca pada hari tersebut.

## 2.  Penyulaman
Penyulaman pada tanaman buncis  dilakukan jika ada benih yang rusak atau tidak tumbuh  sebelum  tanaman  berumur  7 –10  hari  setelah  tanam  (Setiawati,  et  al.,  2007). Penyulaman dilakukan dengan menanam kembali benih baru, hal tersebut dilakukan agar pertumbuhan seluruh tanaman relatif lebih seragam sehingga memudahkan dalam proses pemeliharaan dan pemanenan sehingga target produksi pun dapat tercapai.
a) b)

## 3.  Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan cara mencabut gulma yang tumbuh di sekitar tanaman sampai  ke  akar  tanpa  mengganggu  perakaran  tanaman  buncis.  Hardiman,  et  al.,  (2014) menyatakan  bahwa  penyiangan  gulma  secara  manual dan  dilakukan  secara  cepat  dapat mempengaruhi populasi gulma sehingga kehilangan hasil tanaman dapat ditekan. Menurut Prayogo,  et  al.,  (2017),  persaingan  antara  tanaman  budidaya  dengan  gulma  yang  berat dapat  menyebabkan proses fotosintesis terhambat, translokasi fotosintat  kedalam polong menurun sehingga akan menurunkan jumlah polong.

## 4.  Pemupukan
Pemupukan susulan diberikan sebanyak 4 kali dengan interval waktu setiap 10 hari sekali, yang bersamaan dengan jadwal pemupukan head lettuce yaitu pada umur tanaman 10,  20,  30  dan  40  HST.  Pemupukan  dilakukan  dengan  menggunakan  mesin  diesel,  alat sprayer  dan  selang  yang  diaplikasikan  langsung  pada  tanah,  sering  disebut  dengan pengkocoran,  dengan  terlebih  dahulu  melarutkan  pupuk  dalam  air  sehingga  penyerapan hara pun dapat lebih cepat diserap oleh akar tanaman.
Menurut  Susiawan,  et  al.,  (2018)  menyatakan  bahwa  untuk  meningkatkan  produksi tanaman  buncis  perlu  dilakukan  usaha  penerapan  teknologi  bercocok  tanam  yang  baik, salah  satunya  dengan  melakukan  pemupukan  untuk  memenuhi  dan  menjaga  hara  serta nutrisi tanaman agar tetap tersedia.
Tabel 1. Pemupukan tanaman buncis Kenya sistem tumpangsari Pemupukan ke- Pupuk Dosis Larutan 1 (10 HST) NPK 16-16- 16 5 kg 200 L Amistar top 10 ml 2 (20 HST) KNO 3 2 kg 200 L Humic acid 50 gr Urin kelinci 6 ½ liter 3 (30 HST) NPK 16-16- 16
5 kg 200 L
Urin kelinci ¼ ember 4 (40 HST) NPK 16-16- 16 5 kg
200 L Urin kelinci ¼ ember Rosasol merah 50 ml
Pupuk  yang  dominan  diberikan  adalah  pupuk  NPK  yang  merupakan  unsur  makro untuk menambah hara, seperti unsur nitrogen (N) berperan dalam pertumbuhan vegetatif tanaman, fosfor (P) yang dapat mempengaruhi perkembangan akar, serta kalium (K) yang dapat  meningkatkan  kualitas  dari  buah  dan  biji.  Pemberian  NPK  pada  awal  tanam menjadikan unsur NPK menjadi tersedia pada saat tanaman memasuki fase pertumbuhan generatif,  sehingga mampu meningkatkan berat  segar  polong  per tanaman  (Susiawan  et al., 2018).

## 5.  Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama  yang  umum  menyerang  tanaman  buncis  adalah  belalang  dan  ulat  yang memakan daun serta buah buncis sehingga bagian tersebut menjadi berlubang. Sedangkan penyakit yang biasanya menyerang tanaman buncis yaitu penyakit bercak daun. Serangan penyakit bercak daun dapat menyebabkan pengurangan jumlah polong dan berat biji per tanaman  sehingga menurunkan  produksi tanaman  sampai  50%  (Semangun,  1991 dalam Meliyana, et al., 2019).
Gambar 3. Hama tanaman buncis Kenya: a) daun yang terserang hama; b) belalang pada daun buncis; c) ulat grayak pada dalam buah buncis; d) ulat grayak dewasa
Serangan  hama  dan  penyakit  pada  tanaman  buncis  Kenya  tergolong  rendah, pengendaliannya  dapat  dilakukan  secara  mekanis  dan  kimiawi.  Namun,  pengendalian secara mekanis memerlukan tenaga yang banyak dan tidak dapat dilakukan untuk lokasi yang luas secara kontinyu.

## Gambar 4. Penyemprotan pestisida
Sedangkan  secara  kimiawi  dilakukan  dengan  penyemprotan  pestisida.  Campuran pestisida  yang  pertama  berasal  dari  larutan  beberapa  produk  yang  berperan  sebagai fungisida  meliputi  SAAF  (1  sendok  makan),  Meroke  Calnit  (3  sendok  makan),  Siklon  (1 sendok  makan),  dan  Endur  (1  tutup  botol)  sebagai  insektisida.  Semua  bahan  tersebut dilarutkan dalam air sebanyak 1 ¼ ember hingga larut dan tercampur. Kemudian langsung diaplikasikan pada pagi hari dengan menggunakan sprayer.

## 6.  Panen
Buncis kenya memiliki masa produksi yang cukup singkat. Pada kondisi pertanaman yang  optimum,  tanaman  buncis  tipe  semak/tegak  dapat  dipanen  pada  umur  45 –60  hari, dengan interval panen 4 –5 kali panen, sehingga umur tanaman hanya tiga bulan (Setiawati et  al.,  2007).  Pemanenan  perdana  buncis  Kenya  dilakukan  50  HST  dengan  hasil  panen
a) b) c) d)
sebanyak 34 kg. Kemudian panen yang selanjutnya yaitu 70 kg, 77 kg, 49 kg. Memanen buncis Kenya dapat dengan memetik bagian ujung buah polong dan sisakan sedikit tangkai pada buah buncis. Buah buncis Kenya memiliki bentuk lurus dengan bagian ujung membulat berwarna hijau tua, panjang polong  12 cm, dengan diameter  0,5 cm.
Gambar 5. Pemanenan: a) pemetikan buah buncis Kenya; b) hasil pemanenan

## 7.  Pascapanen
Kegiatan  pascapanen  dalam  kegiatan  budidaya  tanaman  buncis  Kenya  meliputi kegiatan  sortasi,  pengemasan  dan  penyimpanan.  Proses  sortasi  dilakukan  dengan memisahkan polong buncis yang berkualitas baik dengan polong buncis yang cacat, patah, rusak,  dan  atau  busuk  sebagian  buahnya.  Proses  ini  bertujuan  untuk  menekan  masalah yang  timbul  pada  proses  penyimpanan  produk.  Selanjutnya,  proses  pengemasan  atau pengepakan  dilakukan  dengan  cara  menimbang  buncis  sebanyak  250  gram  kemudian memasukkan  dan  menata  buncis  Kenya  pada  wadah  plastik  styrofoam  dan  dibungkus dengan plastik  wrap.  Dan  proses penyimpanan polong  buncis  dianjurkan  dalam  ruangan dengan  ventilasi  udara  yang  baik.  Proses  penyimpanan  dalam  kondisi  suhu  5 –10  C  dan kelembaban 85 –90% dapat menjaga umur simpan polong pada kualitas layak jual selama 2 –3  minggu  (Setiawati  et  al.,  2007).  Gapoktan  Lembang  Agri  telah  mengirimkan  buncis Kenya dengan kualitas yang baik ke supermarket dan sampai ke negeri Singapura.
Gambar 6. Pengemasan: a) buncis Kenya siap dikemas; b) buncis Kenya setelah dikemas; c) buncis Kenya pada container siap dipasarkan

## 4. Kesimpulan
Budidaya  tanaman  buncis  Kenya  yang  dilakukan  di  Gapoktan  Lembang  Agri menggunakan  sistem  pola  tanam  tumpangsari  dengan  brokoli  dan head  lettuce , penanaman benih  buncis  Kenya  dilakukan  ketika  umur  tanaman head  lettuce memasuki minggu  ke-2    sebelum  masa  panen,  dan  jangka  waktu  penanaman  bibit  brokoli  10  hari setelah tanam buncis Kenya, dengan pengaplikasian pupuk dasar berupa pupuk kandang kotoran  ayam  dan  pemberian  pupuk  susulan  yang  rutin  dilakukan  setiap  10  hari  sekali. Budidaya buncis Kenya di Gapoktan Lembang Agri memiliki produktivitas yang baik dengan hasil  berkisar  30 –80  kg  per  satu  kali  pemanenan  walaupun  menggunakan  sistem  pola
a) b) a) c) b)
tanam  tumpangsari  dengan  tanaman  sayuran  lainnya,    hal  ini  karena  pengaturan  waktu tanam  yang  tepat.  Pengolahan  panen  dan  pascapanen  meliputi    kegiatan  sortasi, penyimpanan, pengemasan atau pengepakan dengan massa 250 gram/ pack yang akan dipasarkan ke supermarket dan luar negeri.

## Daftar Pustaka
Dewi,  D.  O.,  &  Mubarok,  M.  S.  (2020).  Kajian  Pengaruh  Tingkat  Ketinggian  Bedengan Terhadap  Keragaan  Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang  Merah  Pada  Lahan  Tadah Hujan. Jurnal Pengkajian Dan Pengembangan Teknologi Pertanian , 23 (2), 213 –220. Handriatni, A., & Jazlilah, S. (2008). Peningkatan Produksi Baby Buncis dengan Pemberian Pupuk Fosfat dan Pengaturan Jarak Tanam. Biofarm , lV (2), 27 –36.
Hardiman,  T., Islami, T.,  & Sebayang,  H. T. (2014). Pengaruh Waktu Penyiangan Gulma pada Sistem Tanam Tumpangsari Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) dengan Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz.). Jurnal Produksi Tanaman , 2 (2), 111 –120. Retrieved from http://protan.studentjournal.ub.ac.id/index.php/protan/article/view/86
Lestari, D., Turmudi, E., & Suryati, D. (2019). Efisiensi Pemanfaatan Lahan Pada Sisitem Tumpangsari dengan Berbagai Jarak Tanam Jagung dan Varietas Kacang Hijau. JIPI Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia , 21 (2), 82 –90.
https://doi.org/https://doi.org/10.31186/jipi.21.2.82-90
Mahmudi, S., Rianto, H., & Historiawati. (2017). Pengaruh Mulsa Plastik Hitam Perak dan Jarak  Tanam  Pada  Hasil  Bawang  Merah  (Allium  cepa  fa.  ascalonicum,  L.)  Varietas Biru Lancor. VIGOR: Jurnal Ilmu Pertanian Tropika Dan Subtropika , 2 (2), 60 –62.
Mauidzotussyarifah, Aini, N., & Herlina, N. (2018). Optimalisasi Pemanfaatan Lahan dengan Pola  Tanam  Tumpangsari  Pada  Tanaman  Buncis  (Phaseolus  vulgaris  L.)  dan Tanaman Pakcoy (Brassica rapachinensis). Jurnal Produksi Tanaman , 6 (2), 246 –251. Meliyana, R., Wardana, R., & Syarief, M. (2019). Efikasi Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum) Terhadap Penyakit Bercak Daun (Cercospora arachidicola) Pada Kacang Tanah. Agriprima,  Journal  of  Applied  Agricultural  Sciences , 3 (1),  30 –35. https://doi.org/10.25047/agriprima.v3i1.143
Nugroho, P. A. (2018). Pengolahan Tanah Dalam Penyiapan Lahan Untuk Tanaman Karet. Perspektif , 17 (2), 129 –138. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21082/psp.v17n2.2018
Nuraini, A., Sobardini, D., Suminar, E., & Apriyanto, H. (2016). Kuantitas dan Kualitas Hasil Benih  Buncis  Tegak  (Phaseolus  vulgaris  L.)  yang  Diberi  Pupuk  Organik  Padat  dan Pupuk Organik Cair Chitosan. Jurnal Kultivasi , 15 (2), 81 –85.
Prayogo,  D.  P.,  Sebayang,  T.  H.,  &  Nugroho,  A.  (2017).  Pengaruh  Pengendalian  Gulma Pada  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Kedelai  (Glycine  max  (L  .)  Merril)  Pada Berbagai Sistem Olah Tanah. Jurnal Produksi Tanaman , 5 (1), 24 –32.
Putra, J. P. H., Wicaksono, K. P., & Herlina, N. (2017). Studi Sistem Tumpangsari (Zea mays L.) dan Bawang Prei (Allium porrum L.) Pada Berbagai Jarak Tanam. Jurnal Produksi Tanaman , 5 (5), 748 –755.
Rindiani,  R.,  &  Murtilaksono,  A.  (2018).  Perbandingan  Budidaya  Tanaman  Buncis (Phaseolus  vulgaris)  Kalimantan  Utara  dan  Jawa  Barat. J-PEN  Borneo:  Jurnal  Ilmu Pertanian , 2 , 1 –5.
Setiawati, W., Murtiningsih, R., Sopha, G. A., & Handayani, T. (2007). Budidaya Tanaman
Sayuran . Balai Penelitian Tanaman Sayuran (1st ed.). Lembang, Bandung.
Susiawan, Y. S., Rianto, H., & Susilowati, Y. E. (2018). Pengaruh Pamberian Mulsa Organik dan Saat Pemberian Pupuk NPK 15 : 15 : 15 Terhadap Hasil Tanaman Baby Buncis (Phaseolus vulgaris, L.) Varietas Perancis. VIGOR: Jurnal Ilmu Pertanian Tropika Dan Subtropika , 3 (1), 22 –24.
Vera, D. Y. S., Turmudi, E., & Suprijono, E. (2020). Pengaruh Jarak Tanam dan Frekuensi Penyiangan Terhadap Pertumbuhan, Hasil Kacang Tanah dan Populasi Gulma. JIPI Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia , 22 (1), 16 –22.
https://doi.org/https://doi.org/10.31186/jipi.22.1.16-22
Walida, H., Harahap, D. E., & Zuhirsyan, M. (2020). Pemberian Pupuk Kotoran Ayam dalam Upaya  Rehabilitasi  Tanah  Ultisol  Desa  Janji  yang  Terdegradasi. Jurnal  Agrica Ekstensia , 14 (1), 75 –80.
Warman,  G.  R.,  &  Kristiana,  R.  (2018).  Mengkaji  Sistem  Tanam  Tumpangsari  Tanaman Semusim. Proceeding Biology Education Conference , 15 (1), 791 –794.