## OPTIMASI PUPUK KOMPOS AMPAS KELAPA DAN PUPUK NPK MUTIAR PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI PAKCOY
M. Abror, A. Miftakhurrohmat, Solvia Rosa Ayunda Maharani, Alvin Windiya Wati, Firda Saniyah Mahda
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
Corresponding Author Email : abror@umsida.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  optimasi  pupuk  kompos  ampas kelapa  dan  pupuk  NPK  mutiara  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  pada  tanaman pakcoy.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lahan  Universitas  Muhammadiyah  Sidoarjo yang berada di Desa Modong, Kecamatan Tulangan, Kabupaten Sidoarjo. Penelitian ini  menggunakan  metode    rancangan  acak  kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  dua faktor.  Faktor  yang  pertama  yaitu  pupuk  kompos  ampas  kelapa  yang  terdiri  dari  3 taraf  yaitu  :  150  g/tanaman  atau  60  ton/ha,  300  g/tanaman  atau  12  ton/ha,  450 g/tanaman atau 18 ton/ha. Kemudian faktor kedua yakni Pupuk NPK yang terdiri dari 3 taraf  yaitu 4  g/tanaman atau 150 kg/ha, 8  g/ha atau 300 kg/ha, 12  g/tanaman atau 450 kg/ha. Sehingga  kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali dan mendapatkan total 27 satuan percobaan. Parameter perlakuan berupa tinggi tanaman, jumlah daun, berat  basah  ,  berat  kering  tanaman  dan  indeks  panen.  Semua  data  yang  diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) taraf uji 5% dengan uji lanjut BNJ 5%.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  pupuk  kompos  ampas  kelapa  dan  pupuk NPK mutiara tidak berpengaruh nyata pada tinggi tanaman dan berat basah tanaman. Namun  memberikan  pengaruh  nyata  pada  jumlah  daun,  serta  berpengaruh  sangat nyata terhadap berat kering tanaman sawi pakcoy. Taraf dosis pupuk kompos ampas kelapa sebanyak 150 g/tanaman yang dikombinasikan dengan pupuk NPK sebanyak 4 g/tanaman  merupakan  dosis  paling  efektif  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  sawi  pakcoy,  hal  ini  dikarenakan  taraf  pupuk  tersebut  mampu meningkatkan jumlah daun pada tanaman sawi, juga dapat meningkatkan berat kering tanaman yang artinya memperbaiki metabolisme pada tanaman.
Kata kunci : Sawi pakcoy,Pupuk ampas kelapa, Pupuk NPK
Pendahuluan Penggunaan
pupuk dalam budidaya tanaman sawi pakcoy (Brassica rapa subsp. chinensis) memiliki peran krusial untuk meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil
panen.  Pupuk  kompos  ampas  kelapa merupakan  salah  satu  alternatif  pupuk organik yang dapat menyediakan nutrisi esensial  dan  bahan  organik  bagi  tanah, sehingga  memperbaiki  struktur  dan kesuburan tanah. Ampas kelapa,
sebagai limbah pertanian yang melimpah  di  Indonesia,  menawarkan potensi  besar  untuk  didaur  ulang menjadi  kompos  yang  berguna.  Di  sisi lain, pupuk NPK Mutiara adalah pupuk anorganik yang populer karena kemampuannya  menyediakan  nitrogen (N),  fosfor  (P),  dan  kalium  (K)  dalam jumlah  yang  tepat  dan  cepat  diserap oleh  tanaman  (Yunindanova  et  al., 2018).  Kombinasi  penggunaan  pupuk organik  dan  anorganik  ini  diharapkan dapat  memberikan  manfaat  sinergis,  di mana kompos ampas kelapa mendukung  kesehatan  tanah  jangka panjang  dan  pupuk  NPK  Mutiara menyediakan nutrisi yang cepat tersedia untuk  tanaman.  Penelitian  mengenai interaksi  kedua  jenis  pupuk  ini  penting dilakukan  untuk  memahami  bagaimana kombinasi tersebut dapat memaksimalkan pertumbuhan dan hasil panen sawi pakcoy, sehingga menghasilkan  produksi  yang  lebih efisien dan berkelanjutan.
Pakchoy  ( Brassica  rapa L.) merupakan tanaman sayur yang termasuk ke dalam keluarga Brassicaceae. Pakchoy sangat dibutuhkan oleh manusia untuk memenuhi kebutuhan hidup
(Damayanti et  al. ,  2019).  Hal  ini disebabkan karena sawi pakcoy memiliki  vitamin  K,  A, C,  E  dan  asam folat  tergolong  tinggi  dan  mengandung mineral  tinggi  sehingga sangat  berguna untuk  mempertahankan  kesehatan  dan dapat    mencegah  penyakit  (Pawera et al .,  2019).    Hal  ini  tentunya  dapat menarik minat masyarakat untuk mengonsumsi  sawi  pakchoy  setiap harinya.
Keuntungan  yang  terdapat  pada sawi  pakchoy  yaitu  dapat  olahan menjadi  berbagai  macam  masakan, selain  itu  sawi  pakchoy  juga  mudah dibudidayakan baik dalam skala perkebunan maupun skala rumah tangga.  Namun  produktivitas  tanaman pakchoy  masih  tidak  maksimal,  salah satu penyebabnya karena cara budidaya yang  dilakukan  kurang  sesuai  dengan kriteria budidaya  yang baik,  faktor lain yaitu  penggunaan  pupuk  kimia  dalam jangka waktu yang panjang mengakibatkan penurunan kualitas tanah  dan  menyebabkan  produksi tanaman  ini  menurun  (Herdiansah Sujaya et al. , 2018). Produktivitas yang menurun  mengakibatkan  kebutuhan tanaman sayuran pakcoy meningkat dan permintaan pasar semakin
mambengkak.  Salah  satu  upaya  untuk meningkatkan produktivitas sawi pakcoy yaitu dengan melakukan perbaikan tanah melalui pemupukan.
Pemupukan merupakan salah satu aspek  penting  dalam  budidaya    suatu tanaman  untuk  memenuhi  kebutuhan unsur hara makro dan mikro. Pemupukan pada umumnya menggunakan  pupuk  organik dan kimia,  untuk  memenuhi  kebutuhan unsur  hara  pada  tanaman.  Pemupukan pada  umumnya  menggunakan  pupuk organic dan juga anorganik (Fatihuddin &  Listiana,  2022).  Salah  satu  jenis sampah  organik  yang  paling  banyak adalah  limbah  sayuran  seperti    yaitu limbah ampas kelapa.
Pemanfaatan limbah ampas kelapa  yang  selama  ini  dianggap sampah  bisa  menjadi  alternatif  bagi petani  dalam  menyuburkan  tanah. Ampas  kelapa  dapat  dimanfaatkan menjadi pupuk kompos yang dibutuhkan bagi tanaman karena ampas kelapa memiliki unsur fosfor  yang bisa mambantu  pertumbuhan  sawi  pakchoy (Hikmah et  al .,  2022).  Ampas  kelapa juga  memiliki  kandungan  protein, nitrogen yang dapat merangsang
tanaman  dan  juga  dapat  meningkatkan produksi  tanaman  pakcoy.  Selain  itu ampas  kelapa  juga  bisa  memperbaiki struktur  tanah  yang  rusak  (Zulkifli  et al., 2022a).
Pupuk  kompos  ampas  kelapa memainkan peran penting dalam budidaya tanaman karena menyediakan sumber nutrisi yang alami dan berkelanjutan. Sebagai limbah pertanian yang melimpah, ampas kelapa  diolah  menjadi  kompos  yang kaya  akan  bahan  organik  dan  nutrisi esensial  seperti  nitrogen,  fosfor,  dan kalium,  yang  sangat  dibutuhkan  oleh tanaman  untuk  pertumbuhan  optimal (Farida  Ali  et  al.,  2018).  Kompos  ini juga  meningkatkan  struktur  tanah, memperbaiki  aerasi  dan  kapasitas retensi air, serta meningkatkan aktivitas mikroorganisme  tanah  yang  berperan dalam  dekomposisi  bahan  organik  dan siklus nutrisi. Penggunaan pupuk kompos  ampas  kelapa  tidak  hanya membantu  mengurangi  ketergantungan pada  pupuk  kimia  sintetis,  tetapi  juga mendukung praktik pertanian berkelanjutan dengan mengurangi limbah  dan  mempromosikan  kesehatan tanah jangka panjang. Hal ini menjadikan  pupuk  kompos  ampas
kelapa  sebagai  pilihan  penting  dalam upaya  meningkatkan  produktivitas  dan kualitas  tanaman  secara  alami  dan ramah  lingkungan  (Hikmah  et  al., 2022).
Selain itu tanaman juga membutuhkan  pupuk  kimia  sebagai pupuk  susulan.  Hal  ini  dikarenakan pupuk  kimia  yang  mampu  memicu pertumbuhan  tanaman  dengan  cepat sehingga membuat produktivitas tanaman  meningkat.  Selain  itu  pupuk kimia  juga  mengandung  unsur  unsur yang diperlukan oleh tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh subur.
Salah satu jenis pupuk kimia yang sering  digunakan  para  petani  yaitu pupuk NPK mutira. Pupuk NPK mutira merupakan  pupuk  majemuk yang mengandung  unsur  hara  yang  lengkap yaitu  Nitrogen  16%,  Kalium  16%  dan fosfor  16%  yang  dapat  ditambahakan untuk  mendukung  pertumbuhan  dan perkembangan pada tanaman. Tanaman sayur  khususnya  sawi  pakcoy  sangat memerlukan unsur hara essensial seperti  unsur  nitrogen  (N)  yang berfungsi  sebagai  komponen  penyusun enzim asam amino, kemudian fosfor (P) yang berperan dalam reaksi-reaksi pada
fase  gelap  fotosintesis,  resprasi  dan proses  metabolism  lainnya,  dan  unsur kaliaum  (K)  yang  berperan  aktif  dalam sebagai  activator  dari  berbagai  enzim, fotosintesis,  dan  respirasi  (Bahri et  al ., 2020).
Berdasarkan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Zulkifli, Herianto dan Putri Lukmanasari pada tahun 2022 penggunaan  pupuk  kompos  ampas kelapa  450  g/tanaman  berpengaruh nyata  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman sawi pakcoy, sedangkan penggunaan pupuk NPK Mutiara 16:16:16  dengan  dosis  12  g/tanaman berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy.  Maka  dari  itu  kami  meneliti apabila  dosis  pupuk  kompos  ampas kelapa  yang  dikombinasikan  dengan pupuk  NPK  Mutiara  16:16:16  yang tepat berharap  dapat  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi pakcoy. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk  mengetahui  pengaruh  kompos ampas  kelapa  dan  NPK  mutiara  pada pertumbuhan tanaman sawi pakcoy.

## Metode
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan di lahan UMSIDA yang berada di Desa Modong, Kecamatan
Tulangan,
Kabupaten
Sidoarjo dan di Laboratorium Media dan Tanah GKB 6 Universitas  Muhammadiyah  Sidoarjo pada  bulan  9  Oktober  –  November 2023.  Penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang terdiri  dari  2  faktor,  faktor  pertama Kompos Ampas Kelapa (P) yang terdiri dari  3  taraf  yaitu  :  P1:  Pemberian Pupuk  Kompos  Kelapa  150  g/tanaman atau  60  ton/ha,  P2:  Pemberian  Pupuk Kompos Kelapa 300 g/tanaman atau 12 ton/ha,  P3  :  Pemberian  Pupuk  Kompos Kelapa  450  g/tanaman  atau  18  ton/ha. Kemudian  faktor  kedua  yakni  Pupuk NPK (N)  yang terdiri  dari 3 taraf  yaitu N1  :  Pemberian  Pupuk  NPK  4 g/tanaman  atau  150  kg/ha,  N2  : Pemberian Pupuk NPK 8 g/ha atau 300 kg/ha,  N3  :  Pemberian  Pupuk  NPK  12 g/tanaman  atau  450  kg/ha.  Setiap kombinasi  perlakuan  diulang  sebanyak 3  kali  sehingga  total  keseluruhan  27 satuan  percobaan.  Setiap  petak  terdiri dari  6  tanaman  dan  3  tanaman digunakan  sebagai  sampel,  sehingga total  keseluruhan  tanaman  berjumlah 243 tanaman.
Alat  dan  bahan  yang  digunakan dalam penelitian ini antara lain timbangan, penggaris, alat tulis, kamera,  raffia,  baki,  ember,  sprayer, saringan  teh,  cangkul,  traktor,  sabit, label  perlakuan,  benih  sawi  pakchoy, ampas  kelapa,  EM4,  gula  pasir,  air, pupuk  NPK,  tembakau,  dan  bawang putih.
Penelitian  ini  dimulai  dengan pembuatan  pupuk  kompos  ampas kelapa  dengan  cara  mengisi  air  1  L  ke dalam  baki,  kemudian  menambahkan gula  pasir  sebanyak  2  sendok  makan, selanjutnya  mengaduknya  hingga  gula larut. Tahap selanjutnya yaitu memasukkan 2 tutup botol laruan EM4. Delanjutkan dengan memasukkan ampas  kelapa  kedalam  baki  dan mengaduknya  agar  larutan  terserap merata keseluruh ampas kelapa. Tahapan  terakhir  yaitu  menutup  rapat baki  dengan  tutup  yang  kedap  udara kemudian  menyipannya  ditempat  yang teduh  selama  1  bulan.  Setelah  1  bulan kompos  ampas  kelapa  sudah  matang dan siap digunakan. Sembari menunggu pupuk kompos kelapa matang pengolahan  lahan  mulai  dilaksanakan dengan  membersihkan  lahan  dari  sisa- sisa tanamn serai dan gulma,
selanjutnya  melakukan  pentraktoran dengan  tujuan  untuk  menggemburkan tanah, dilanjut dengan pemberian pupuk  dasar  berupa  pupuk  kendang kemudian dihari selanjutnya ditaburkan pupuk  ampas  kelapa  dengan  tujuan untuk  menyuburkan  dan  melengkapi untur  hara  yang  ada  di  dalam  tanah. Selanjutnya melakukan pembuatan bedengan berukuran lebar 90 cm, tinggi 15  cm,  panjang  8  meter  untuk  ssetiap ulangannya,  dan  di  beri  batas  petak menggunakan tali  raffia  dengan ukuran 90  cm  x  60  cm  untuk  setiap  perlakuan dan diberi jarak 18 cm antar perlakuannya.  Untuk  penanaman  benih sawi pakcoy dilakukan setelah pengolahan  lahan  selesai.  Penanaman langsung dilakukan dengan acara membuat  12  lubang  tanam  dengan kedalaman 3 cm disetiap petak perlakuan  kemudian  memasukkan  2 butir benih sawi pakcoy disetiap lubang tanamnya, selanjutnya ditutup menggunakan  tanah.  Selanjutnya  tanah disiram menggunkan gembor agar tidak merusak  gundukan.  Sawi  pakchoy mulai  tumbuh  di  usia  3  hari  setelah tanam.
Pemberian  pupuk  kompos  kelapa dilakukan 2 kali  yakni  pada saat  2 hari
sebelum  tanam  sebagai  pupuk  dasar bagi  tanah,  kemudian  pada  saat  usia tanaman  7hst    dengan  dosis  pemberian kompos  sesuai  dengan  yang  sudah tertera  pada  setiap  perlakuan.  Cara pengaplikasian  kompos  ampas  kelapa yakni  dengan  cara  ditimbang  sesuai takaran  perlakukan  lalu  ditaburkan disekeliling tanaman.
Sedangkan untuk pemberian pupuk NPK dilakukan 3 minggu setelah tanam,  dengan  cara  menimbang  pupuk sesuai dengan dosis perlakukan kemudian  menaburkannya  disekeliling tanaman  dengan  jarak  5  cm    secara merata. Penyiraman dan pengaplikasian pupuk  dilakukan  pada  sore  hari tepatnya  pukul  16.00-17.00  WIB. Penyiangan dilakukan setelah 1 minggu setelah  tanam.  Kemudian  dilanjutkan setap 3 hari sekali.
Parameter  pengamatan  berupa jumlah  daun,  tinggi  tanaman,  berat basah  ,dan  berat  kering  tanaman. Semua  data  kuantitatif  dari  hasil pengamatan diolah menggunakan analisis  ragam  (ANOVA)  jika  terdapat perbedaan yang nyata atau sangat nyata dilanjutkan  dengan  Uji  Beda  Nyata Jujur (BNJ).

## Hasil dan Pembahasan
1. Tinggi tanaman Dari hasil analisis ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk kompos  ampas  kelapa  dan  pupuk  NPK terjadi interaksi pada umur 21 HST dan berpengaruh  umur  terhadap  14  HST pada  perlakuan  NPK  parameter  tinggi tanaman sawi pakcoy.
Tabel  1.  Rata-rata  Tinggi  Tanaman
(cm) Sawi Pakcoy pada Pengaruh  Pemberian  Pupuk NPK dan pupuk Ampas kelapa pada Umur Pengamatan Perlakuan 7 14 P1 5,48 16,17 P2 5,84 13,68 P3 5,53 13,40 BNJ tn tn N1 5,91 14,06  ab N2 5,92 16,99  b N3 5,02 12,20  a BNJ tn 3,38 Keterangan  :  Apabila  terdapat  huruf yang  sama  pada  kolom  yang  sama berarti  tidak  berpengaruh  nyata.  tn  = tidak nyata
Pada tabel 1 menunjukkan bahwa perlukuan  NPK  pada  umur  14  HST nilai  tertinggi  yaitu  perlakuan  N2  : Pemberian Pupuk NPK 8 g/ha atau 300 kg/ha  dengan  nilai  19,99.  Hal  ini menunjukkan  berbeda  nyata  dengan perlakuan N3 dengan nilai 12,22.
Tabel  2.  Rata-rata  Tinggi  Tanaman
(cm) Sawi Pakcoy pada
interaksi  Pemberian  Pupuk
NPK dan pupuk Ampas kelapa pada Umur Pengamatan Perlakuan 21 P1N1 20,03  bc P1N2 18,83  abc P1N3 18,47  abc P2N1 14,13  ab P2N2 21,80  bc P2N3 9,83  a P3N1 15,40  abc P3N2 24,07  c P3N3 23,00  c BNJ 9,75
Keterangan  :  Apabila  terdapat  huruf yang  sama  pada  kolom  yang  sama berarti  tidak  berpengaruh  nyata.  tn  = tidak nyata
Dari  tabel  2  terlihat  bahwa pemberian pupuk kompos ampas kelapa dan  pupuk  NPK  terjadi  interaksi  pada perlakuan P3N2 yaitu Pemberian Pupuk Kompos Kelapa 450 g/tanaman atau 18 ton/ha  dan  Pemberian  Pupuk  NPK  8 g/ha atau 300 kg/ha.
2. Jumlah daun
Dari hasil analisis ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk kompos  ampas  kelapa  dan  pupuk  NPK terjadi interaksi pada umur 21 HST dan berpengaruh  umur  terhadap  14  HST pada  perlakuan  NPK  parameter  tinggi tanaman sawi pakcoy.
Table  3.  Rata-rata    jumlah  daun tanaman  sawi  pakcoy  pada pengaruh  pemberian  pupuk
kompos  ampas  kelapa  dan pupuk NPK Perlakuan 7 14 P1 5,22 11,22 P2 4,78 9,67 P3 4,67 9,00 BNJ tn tn N1 4,89 11,44  b N2 5,11 11,33  b N3 4,67 7,11  a BNJ tn 3,41
Keterangan  :  Apabila  terdapat  huruf yang  sama  pada  kolom  yang  sama berarti berpengaruh nyata.
Pada tabel 3 menunjukkan bahwa perlukuan  NPK  pada  umur  14  HST nilai  tertinggi  yaitu  perlakuan  N1  : Pemberian  Pupuk  NPK  4  g/tanaman atau  150  kg/ha  dengan  nilai  11,44.  Hal ini  menunjukkan berbeda nyata dengan perlakuan N3 dengan nilai 7,11.
Table 4. Rata-rata jumlah daun tanaman sawi  pakcoy  pada  interaksi pemberian pupuk kompos ampas kelapa dan pupuk NPK Perlakuan 21 P1N1 15,33  ab P1N2 16,67  ab P1N3 12,67  ab P2N1 12,00  a P2N2 14,67  ab P2N3 11,00  a P3N1 12,67  ab P3N2 19,00  b P3N3 12,00  a BNJ 6,73 Keterangan  :  Apabila  terdapat  huruf yang  sama  pada  kolom  yang  sama berarti berpengaruh nyata.
Dari  tabel  4  terlihat  bahwa pemberian pupuk kompos ampas kelapa dan  pupuk  NPK  terjadi  interaksi  pada perlakuan P3N2 yaitu Pemberian Pupuk Kompos Kelapa 450 g/tanaman atau 18 ton/ha  dan  Pemberian  Pupuk  NPK  8 g/ha  atau  300  kg/ha  dengan  nilai  yang tertinggi yaitu 19,00.
3. Berat basah dan Berat kering
Dari hasil analisis ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk kompos  ampas  kelapa  dan  pupuk  NPK berpengaruh  nyata  terhadap  parameter berat  basah  tanaman  sawi  pakcoy, sedangkan pada berat kering berpengaruh pada pupuk NPK.
Tabel  5.  Rata-rata  Berat  Basah  dan Berat kering Pengaruh Pemberian  Pupuk  NPK  dan pupuk Ampas kelapa Perlakuan  Berat Basah Berat Kering P1 82,48  A 6,95 P2 94,01  B 7,59 P3 84,28  ab 7,44 BNJ 10,17 tn N1 85,70  A 7,21  a N2 98,41  B 8,39  b N3 76,67  A 6,39  a BNJ 10,17 0,98
Keterangan  :  Apabila  terdapat  huruf yang  sama  pada  kolom  yang  sama berarti  tidak  berpengaruh  nyata.  tn  = tidak nyata
Dari  tabel  5  terlihat  bahwa pengamatan  berat  basah  perlakuan pemberian pupuk kompos ampas kelapa dan  pupuk  NPK  berbeda  nyata  yaitu nilai  teringgi  pada  perlakuan  P2: Pemberian  Pupuk  Kompos  Kelapa  300 g/tanaman atau 12 ton/ha  yaitu 94,01 g dan N2 : Pemberian Pupuk NPK 8 g/ha atau  300  kg/ha yaitu  98,41  g.
sedangkan  pada  berat  kering  perlakuan N2 : Pemberian Pupuk NPK 8 g/ha atau 300  kg/ha  dengan  nilai  tertinggi  yaitu 8,38 g.

## 4. Indeks Panen
Indeks  Panen  (IP)  dihitung untuk mengetahui kemampuan tanaman menyalurkan  asimilat  kebagian  sink atau  lubuk  pada  tanaman.  Nilai  Indeks Panen yang tinggi menggambarkan laju fotosintesis lebih efisien dalam memproduksi produk ekonomis. Indeks panen  dapat  dihitung  menggunakan rumus :
Tabel  6.  Hasil  indeks  panen  sawi pakcoy
Perlakuan Rata-rata berat Kering (gr) A1B1 0,11 A1B2 0,08 A1B3 0,07 A2B1 0,09 A2B2 0,04 A2B3 0,06 A3B1 0,09 A3B2 0,07 A3B3 0,19
Tabel  5  menjelaskan  bahwa perlakuan  A3B3  dengan  dosis  pupuk Pupuk  Kompos  Kelapa  450  g/tanaman yang  dikombinasikan  dengan  pupuk
NPK sebanyak 12 g/tanaman menghasilkan  indeks  panen  tertinggi yaitu sebesar 0,19. Hal  ini menunjukan bahwa  penggunaan  pupuk  berpengaruh positif  terhadap  agresi  tanah  sehingga dapat  meningkatkan  kualitas  tanah menjadi  lebih  baik  dan  pada  akhirnya meningkatakan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  sawi  hijau  diamana  tinggi tanaman tertinggi, jumlah daun terbanyak,  luas  daun  terluas,  bobot segar  tanaman  terberat,  bobot  segar trubus  terberat,  bobot  segar  akar terberat  dan  laju  pertumbuhan  tertinggi (Boe, 2022).

## Pembahasan
Berdasarkan pengamatan
pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi pakcoy, ditemukan bahwa pupuk kompos ampas kelapa yang dikombinasikan  dengan  pupuk  NPK berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.  Secara  umum  pemberian dosis pupuk yang tepat dapat meningkatkan  pertumbuhan  tanaman pakcoy.  Selain  pertumbuhan  pupuk  ini juga berpengaruh terhadap hasil tanaman  pakcoy  yaitu  pada  berat keseluruhan  tamanan,  dan  tingginya angka  berat  kering  yang  menunjukan bahwa  proses  metabolisme  tanaman berjalan  dengan  sangat  baik.tanaman, indeks panen yang baik.
Interaksi  antara  pupuk  kompos ampas  kelapa  dan  pupuk  NPK  Mutiara dapat memberikan efek signifikan pada pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi pakcoy (Brassica rapa subsp. chinensis). Pupuk kompos ampas kelapa  menyediakan  nutrisi  makro  dan mikro,  serta  bahan  organik  yang memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan  kapasitas  tanah  untuk menahan  air  dan  nutrisi  (Andayani  & Hariyono,  2018).  Selain  itu,  kompos meningkatkan aktivitas mikroorganisme  tanah,  yang  berperan
penting  dalam  proses  dekomposisi  dan siklus  nutrisi.  Di  sisi  lain,  pupuk  NPK Mutiara  mengandung  nitrogen  (N), fosfor  (P),  dan  kalium  (K)  dalam proporsi  yang  tepat  untuk  mendukung pertumbuhan  vegetatif  dan  generatif tanaman,  dengan  nutrisi  yang  lebih cepat  tersedia  dibandingkan  dengan kompos  (Koesriharti  &  Istiqomah, 2016).
Kombinasi pupuk organik (kompos  ampas  kelapa)  dan  anorganik (NPK Mutiara) sering kali memberikan hasil  yang  lebih  baik  dibandingkan penggunaan salah satu jenis pupuk saja. Kompos  memperbaiki  kondisi  fisik tanah dan mendukung kesehatan jangka panjang,  sementara  NPK  Mutiara memberikan nutrisi  yang cepat  tersedia untuk  kebutuhan  segera  tanaman. Kombinasi  ini  biasanya  meningkatkan pertumbuhan  vegetatif  pakcoy,  terlihat dari peningkatan tinggi tanaman, jumlah daun, dan luas daun. Peningkatan  jumlah  dan  berat  hasil panen juga diharapkan dengan penggunaan  kombinasi  ini,  di  mana pupuk NPK Mutiara memastikan tanaman  mendapatkan  nutrisi  penting selama fase kritis pertumbuhan, sementara kompos mendukung
ketersediaan  nutrisi  jangka  panjang (Yunindanova  et  al.,  2018).  Kompos ampas  kelapa  menyediakan  nutrisi makro  dan  mikro,  serta  bahan  organik yang  memperbaiki  struktur  tanah  dan meningkatkan  kapasitas  tanah  untuk menahan air dan nutrisi (Hartatik et al., 2015).
Kompos ampas kelapa memiliki kandungan  unsur  fosfor  yang  bisa mambantu  pertumbuhan  sawi  pakchoy (Hikmah et  al .,  2022).  Ampas  kelapa juga  memiliki  kandungan  protein, nitrogen yang dapat merangsang tanaman  dan  juga  dapat  meningkatkan produksi  tanaman  pakcoy.  Selain  itu ampas  kelapa  juga  bisa  memperbaiki struktur  tanah  yang  rusak  (Zulkifli  et al., 2022a).
Keuntungan  yang  bisa  didapat apabila  kita  memanfaatkan  limbah organik  seperti  ampas  kelapa  yaitu dapat  memperbaiki  fisik,  kimia  dan biologi  tanah.  Selain  itu  ampas  kelapa dapat  mengikat  air,  mengikat  metal berat/racun, meningkatkan aktifitas dan manfaat  mikro  serta  mikroorganisme, dan  dapat  meningktakan  efesiensi penggunaan  pupuk  anorganik  seperti pupuk NPK (Zulkifl i et al. , 2022).
Penggunaan pupuk NPK bertujuan untuk mengoptimalkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi pakcoy.  Hal  ini  karenakan  pupuk  NPK memiliki  unsur  Nitrogen  (N)  yang berfungsi  sebagai  unsur  hara  penting yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk pertumbuhan  vegetatif  yang  optimal, selain  itu  ada  kandungan  fosfor  (P) yang  berperan  dalam  perkembangan akar,  pembentukan  biji,  dan  transfer energi  dalam  tanaman,  dan  kandungan Kalium  yang  merupakan  unsur  hara penting yang berperan dalam pengaturan  keseimbangan  air  tanaman, sintesis  protein,  dan  perkembangan bunga dan buah (Almi et al., 2021).
Kombinasi  antara  2  pupuk tersebut sangat serasi dalam meningkatkan  jumlah  daun  dan  berat kering tanaman sawi pakcoy, diamana 2 pupuk  tersebut  saling  memberikan support untuk  menyuplai unsur hara ke tanaman  sawi  pakcoy.  Kandungan nitrogen  yang  terdapat  pada  pupuk NPK  berfungsi  sebagai  penyususn enzim  dan  molekul  klorofil,  selain  itu terdapat  kalium  yang berfungsi  sebagai aktivator  berbagai  enzim  dalam  sintesa protein maupun metabolisme karbohidrat,  dan  fosfor  berperan  aktif
dalam  mentrasfer  energi  didalam  sel tanaman dan magnesium sebagai penyusun  khlorofil  dan  membantu translokasi  fotosintat  dalam  tanaman. Dengan  meningkatnya  khlorofil,  maka fotosintat  yang terbentuk akan semakin banyak.  Kemudian  fotosintat  yang terbentuk merupakan cadangan makanan  dan  sumber  energi  bagi tanaman  sehingga  mendorong  tanaman dalam  proses  pembelaan  sel  dan diferensiasi sel, dimana pembelahan sel erat  hubungannya  dengan  pertambahan organ tanaman diantaranya jumlah daun (Zulkifli et al., 2022). hal ini disebabkan berat basah sangat dipengaruhi oleh tersedianya unsur hara dalam  tanah  serta  keseimbangan  hara tanah  yang  berpengaruh  terhadap  hasil tanaman  (Saepuloh  et  al.,  2020).
Tingginya  hasil  berat  kering  per tanaman  pakcoy  disebabkan  karena adanya respon positif tanaman terhadap penyerapan unsur hara sehingga pertumbuhan tanaman pakcoy maksimal.  Unsur  hara  yang  diserap oleh  tanaman  pakcoy  telah  memenuhi kebutuhan  untuk  tumbuh  maksimal karena  dkungan  pemberian  kompos ampas kelapa untuk membantu memperbaiki  tekstur  tanah  sehingga
akar  tanaman  dapat  menyerap  unsur hara  dengan  mudah  (Zulkifli et  al., 2022).

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penilitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk  kompos  ampas  kelapa  yang dikombinasikaan  dengan  pupuk  NPK terjadi interaksi pada pengamatan tinggi tanaman  dan  jumlah  daun  yaitu interaksi  pada  perlakuan  P3N2  yaitu Pemberian  Pupuk  Kompos  Kelapa  450 g/tanaman atau 18 ton/ha dan Pemberian Pupuk NPK 8 g/ha atau 300 kg/ha. Perlakuan  pupuk  kompos ampas pupuk  NPK  berpengaruh  berat  basah dan berat kering.

## DAFTAR PUSTAKA
Andayani,  D.  R.  P.,  &  Hariyono,  D. (2018). Pengaruh Komposisi Media  Tanam  dan  Pemberian  Air Leri  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Tomat (Lycopersicon esculentum Miller).
Jurnal  Produksi  Tanaman , 6 (10),
2569–2578.
Bahri,  B.,  Sutejo,  S.,  &  Waruwu,  W. (2020).  Respon  Pertumbuhan  dan Produksi  Tanaman  Sawi  Pakchoy (Brasiaca  Rapa  L.)  terhadap  Jenis Media  Tanam  dan  Dosis  Pupuk NPK. J-Plantasimbiosa , 2 (1),  37– 45. https://doi.org/10.25181/jplantasi
mbiosa.v2i1.1614 Boe,  Y.  (2022).  Pengaruh  Komposisi Media  dan  Dosis  Teh  Kompos Daun Gamal terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  pada Tanaman  Sawi  Hijau  (Brassica juncea L.) Dalam Budidaya Sistem Irigasi Genangan Terbatas. Savana
Cendana , 7 (02), 23–26. https://doi.org/10.32938/sc.v7i02.1 004 Damayanti, N. S., Widjajanto, D. W., &
Sutarno,  S.  (2019).  Pertumbuhan dan produksi tanaman sawi Pakcoy  (Brassica  rapa  l.)  akibat dibudidayakan pada berbagai media  tanam  dan  dosis  pupuk organik. Journal of Agro Complex ,
3 (3),
142. https://doi.org/10.14710/joac.3.3.1
42-150
Farida  Ali,  Devy  Putri  Utami,  &  Nur
Aida  Komala.  (2018).  Pengaruh penambahan EM4 dan larutan gula pada  pembuatan  pupuk  kompos dari limbah industri crumb rubber. Jurnal  Teknik  Kimia , 24 (2),  47– 55.
https://doi.org/10.36706/jtk.v24i2.
431 Fatihuddin,  A.,  &  Listiana,  L.  (2022). Respon  Pertumbuhan  Tanaman Sawi  Pakcoy  (Brassica  Rapa  L.) terhadap Pemberian Pupuk Organik  Cair  dari  Limbah  Sayur-
Sayuran. Journal  of  Science,
Education and Studies , 1 (1), 1–8.
Hartatik, W., Husnain, H., & Widowati, L.  R.  (2015).  Peranan  pupuk organik dalam peningkatan produktivitas  tanah  dan  tanaman.
Jurnal  Sumberdaya  Lahan ,  107–
120.
Herdiansah  Sujaya,  D.,  Hardiyanto,  T., &  Yuniawan  Isyanto,  A.  (2018). Faktor-Faktor  Yang  Berpengaruh Terhadap  Produktivitas  Usahatani Mina  Padi  Di  Kota  Tasikmalaya  . MIMBAR  AGRIBISNIS:  Jurnal
Pemikiran Masyarakat Ilmiah
Berwawasan  Agribisnis , 4 (1),  25–
39.
Hikmah,  N.,  Heiriyani,  T.,  &  Sofyan, A.  (2022).  Pengaruh  bokashi ampas kelapa terhadap hasil panen tanaman pakcoy. Agrovigor: Jurnal  Agroekoteknologi , 15 (2),
126–132.
https://doi.org/10.21107/agrovigor .v15i2.14925
Koesriharti,  &  Istiqomah,  A.  (2016).
Effect  of  Composition  Growing Media  and  Nutrient  Solution  for
Growth  and  Yield  Pakcoy  ( Brassica  rapa  L  .  Chinensis  )  in Hydroponic Substrate. Planta
Tropika , 1 (1), 6–11.
Pawera,  L.,  Lipoeto,  N.  I.,  Khomsan,
A.,  &  Zuhud,  E.  A.  (2019).  Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman  Hayati  Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Buku  Panduan  Untuk Masyarakat Keanekaragaman
Hayati  Lokal  Untuk  Gizi  Dan
Kesehatan Masyarakat , 1–156.
Saepuloh,  Selvy,  I.,  &  Firmansyah,  E.
(2020). PENGARUH KOMBINASI  DOSIS  PUPUK KANDANG AYAM DAN
PUPUK  KANDANG  KAMBING TERHADAP  PERTUMBUHAN DAN HASIL PAGODA ( Brassica narinosa  L  .)  EFFERCT  OF
COMBINATION DOSE OF CHICKEN MANURE AND GOAT  MANURE  ON  GROWTH AND  YIELF  OF  PAGODA  (
Brassicaee  narinosa  L  .)  Pro. Agroscript , 2 (1), 34–48.
Yunindanova,  M.  B.,  Darsana,  L.,  & Putra, A. P. (2018). Variasi Nutrisi
Dan  Naungan  Terhadap  Hasil Seledri  Dengan  Hidroponik  Rakit Apung. Jurnal Agroteknologi , 9 (1), 1. https://doi.org/10.24014/ja.v9i1.36 22 Zulkifli, Herianto, & Putri Lukmanasari.  (2022a).  RESPON TANAMAN  PAKCOY  (Brassica
rapa  L.)  TERHADAP  APLIKASI KOMPOS AMPAS KELAPA
DAN NPK MUTIARA (16:16:16). DINAMIKA  PERTANIAN , 38 (1),
75–82. https://doi.org/10.25299/dp.2022.v ol38(1).10431 Zulkifli, Herianto, & Putri Lukmanasari.  (2022b).  RESPON TANAMAN  PAKCOY  (Brassica rapa  L.)  TERHADAP  APLIKASI KOMPOS AMPAS KELAPA
DAN NPK MUTIARA (16:16:16).
Dinamika  Pertanian , 38 (1),  75–
82. https://doi.org/10.25299/dp.2022.v ol38(1).10431