https://journal.yp3a.org/index.php/PaKMas ISSN Media Elektronik 2808-0920 Vol. 4 No. 1 (Mei 2024) 93-100 DOI: 10.54259/pakmas.v4i1.2671

## Pencegahan Stunting Melalui Penguatan Ketahanan Pangan dengan Metode Partisipasi Aktif pada Masyarakat Desa Kumpi Kecamatan Lembo Kabupaten Morowali Utara
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2* , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5 1,3,5 Program Studi Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Tentena, Tentena, Indonesia
2,4 Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi, Universitas Kristen Tentena, Tentena, Indonesia Email: feliksguampe@gmail.com

## Abstract
Stunting  is  the  most  serious  nutritional  problem  in  Indonesia,  caused  by  inadequate  nutritional  intake. This condition  is characterized  by  impaired  growth, where children's height is shorter  compared  to the average height of children their age. Stunting can be prevented if interventions are carried out before the child reaches the age of two to five years. In Kumpi Village, one child was found to be at risk of Stunting. To  prevent  Stunting,  knowledge  transfer  through  training  and  community  mentoring  is  needed,  one  of which  is  by  strengthening  food  security.  This  activity  uses  an  active  participation  method  and  involves various activities such as "nutrition Friday" at Tunas Harapan Kindergarten and PAUD, giving parcels to  children  at  risk  of  Stunting,  "clean  Saturday"  activities,  the  "smart  kindergarten"  program,  utilizing home  yards  for  cultivation,  distributing  catfish  seeds,  planting  organic  vegetables,  and  making  liquid organic fertilizer.  The  results of  this activity indicate that the community of  Kumpi Village understands that Stunting can be addressed through improved food security and environmental support. This activity has  significant  implications  for  Stunting  eradication  strategies  through  community  empowerment  and enhanced food security.
Keywords: Nutrition, Stunting, Food Security.

## Abstrak
Stunting adalah  masalah  gizi  yang  paling  serius  di  Indonesia,  disebabkan  oleh  kekurangan  asupan  gizi yang  memadai.  Kondisi  ini  ditandai  dengan  pertumbuhan  anak  yang  terhambat,  di  mana  tinggi  badan mereka  lebih  pendek  dibandingkan  rata-rata  anak  seusianya. Stunting dapat  dicegah  jika  intervensi dilakukan  sebelum  anak  mencapai  usia  dua  tahun  hingga  lima  tahun.  Di  Desa  Kumpi,  ditemukan  satu anak  yang  terindikasi Stunting .  Untuk  mencegah Stunting ,  diperlukan  transfer  pengetahuan  melalui pelatihan  dan  pendampingan  masyarakat,  salah  satunya  adalah  dengan  memperkuat  ketahanan  pangan. Kegiatan ini menggunakan metode partisipasi aktif dan melibatkan berbagai aktivitas seperti "jumat gizi" di  TK  dan  PAUD  Tunas  Harapan,  pemberian  parsel  kepada  anak  yang  terindikasi Stunting ,  kegiatan "sabtu  bersih",  program  "TK  pintar",  pemanfaatan  pekarangan  rumah  untuk  budidaya,  pembagian  bibit ikan lele, penanaman sayur organik, dan pembuatan pupuk organik cair. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa  masyarakat  Desa  Kumpi  telah  memahami  bahwa Stunting dapat  diatasi  melalui  peningkatan ketahanan  pangan  serta  dukungan  dari  lingkungan.  Kegiatan  ini  berimplikasi  penting  bagi  strategi pengentasan Stunting melalui pemberdayaan masyarakat dan peningkatan ketahanan pangan.
Kata Kunci: Gizi, Stunting , Ketahanan Pangan.
A . PENDAHULUAN
Desa  kumpi  merupakan  salah  satu  desa  dari  14 desa  yang  ada  di  Kecamatan  Lembo  Kabupaten Morowali Utara Provinsi Sulawesi Tengah dengan
luas  wilayah  kurang  lebih  8.856  Ha.  Jenis pekerjaan  masyarakat  Desa  Kumpi  adalah  petani, Pegawai  Negeri  Sipil,  Polri,  karyawan  swasta, karyawan  perusahaan  pemerintah  dan  wiraswasta. Program  pemberdayaan  yang  telah  dirancang  oleh
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
desa dalam RPJMDes adalah kegiatan pemberdayaan  posyandu,  Usaha  Peningkatan Pendapatan  Keluarga  (UP2K),  Bina  Keluarga Balita (BKB), Keluarga Berencana (KB), kegiatan pemberdayaan  ekonomi  masyarakat,  kegiatan penanggulangan
kemiskinan,
peningkatan produksi tanaman pangan dan peternakan, pelatihan  dan  pengenalan  teknologi  tepat  guna untuk  pertanian  atau  peternakan,  pengadaan  dan pengolahan  hasil  usaha  pertanian.  Belum  ada program kerjasama pemerintah  desa  dengan  pihak lain  berkaitan  dengan  permasalahan  gizi  yang sementara dijalankan      di desa.
Data  yang  diperoleh  dari  tenaga  kesehatan  desa yang  dilaporkan  pada  Elektronik  Pencatatan  dan Pelaporan  Gizi  Berbasis  Masyarakat  (E-PPGBM) pada  bulan  Februari  2023  terdapat  1  orang  yang terindikasi Stunting . Faktor-faktor penyebab Stunting menurut  tenaga  kesehatan  adalah  ibu hamil  Kekurangan  Energi  Kronik  (KEK),  pola asuh, lingkungan yang kotor, BBLR (Berat Badan Lahir  Rendah)  dan  kurang  asupan  gizi  yang dikonsumsi  selama  dalam  kandungan  maupun masa balita. Intervensi yang sudah dilakukan untuk mencegah Stunting yang  telah  di  lakukan  dari sektor  kesehatan  adalah  pemberian  susu  dan vitamin  pada  balita Stunting ,  memakai  jamban yang  sehat,  memberikan  olahan  protein  hewani dan  memberikan  ASI.  Sesuai  peta  sosial  Desa Kumpi  pada  bulan  Maret,  April  dan  Mei  tahun 2023,  terdapat  2  orang  ibu  hamil,  1  orang  balita Stunting ,  2  keluarga  yang  tidak  memiliki  jamban dan 21 balita.
Stunting disebabkan  oleh  tidak  tercukupinya asupan  gizi  pada  anak,  yang  menyebabkan terjadinya  gangguan  pertumbuhan  yang  ditandai oleh  tinggi  badan  anak  lebih  pendek  dari  tinggi rata-rata  anak  seusianya  (Abidjulu  et  al.,  2023; Aniharyati  et  al., 2023; Handika, 2020; Hengkeng et  al.,  2024;  Munawaroh  et  al.,  2022;  Nurjani  & Silviana,  2022;  Rehena  et  al.,  2021;  Riska  & Rusilanti,  2020;  Setianingsih  et  al.,  2022; Sulistiani  et  al.,  2023;  Wardani  et  al.,  2022). Rehena et al., (2021) dalam jurnalnya mengatakan bahwa Stunting adalah  permasalahan  gizi  yang sangat  kronis,  yang  disebabkan  oleh  anak kekurangan  makanan  dan  gizi  makanan  yang diberikan  tidak  sesuai  kebutuhan  gizi,  sehingga berpengaruh  pada  tinggi  badan  anak. Stunting dapat di cegah sebelum anak berusia dua tahun dan sampai  berusia  lima  tahun  masih  di  lakukan  cara untuk pencegahan (Handika, 2020). Munawaroh et al., (2022) mengatakan bahwa masalah Stunting di Indonesia adalah masalah gizi tertinggi dibandingkan gizi kurang, kurus dan gemuk.
Stunting dapat di cegah dengan ketahanan pangan. Ketahanan  pangan  merupakan  salah  satu  faktor yang memengaruhi asupan gizi manusia
(Sanggelorang  &  Malonda,  2021).  Yudha  & Mu’izz,  (2020)  mengatakan  bahwa  wilayah  yang kuat  dan  mandiri,  harus  mengutamakan  urusan pangan.  Terdapat  empat  asas  ketahanan  pangan menurut  Sastrosupadi,  (2020)  ketahanan  pangan, kemandirian  pangan,  kedaulatan  pangan  dan keamanan  pangan.  Ketahanan  pangan  adalah ketersediaan  pangan  dan  kemampuan  seseorang untuk mendapatkannya.
Stunting merupakan  masalah  gizi  kronis  yang diakibatkan  oleh  kekurangan  gizi  dalam  jangka waktu panjang. Penelitian sebelumnya menunjukkan  pentingnya  ketahanan  pangan  dalam pencegahan Stunting seperti kegiatan yang dilakukan oleh Abidjulu et al., (2023); Hengkeng et al.,  (2024)  namun  masih  minim  penelitian  yang fokus  pada  metode  partisipasi  aktif  dalam  konteks pedesaan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengisi  gap  tersebut  dengan  mengeksplorasi efektivitas  penguatan  ketahanan  pangan  melalui metode partisipasi aktif di Desa Kumpi, Kecamatan Lembo, Kabupaten Morowali Utara.

## B. PELAKSAAAN DAN METODE
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Maret sampai bulan Mei, dari tanggal 14 Maret - 14 Mei  2023.  Lokasi  kegiatan  di  Desa  Kumpi Kecamatan Lembo Kabupaten Morowali Utara.
Sasaran  dari  kegiatan  ini  adalah  masyarakat  Desa Kumpi yaitu balita yang terindikasi Stunting , siswa TK  Tunas  Harapan  dan  kelompok  PKK.  Program yang di buat di harapkan mampu memberi edukasi kepada  masyarakat  tentang  pencegahan Stunting dengan cara penguatan ketahanan pangan.
Metode  yang  digunakan  adalah  partisipasi  aktif, yaitu  kelompok  sasaran  ikut  berpartisipasi  dalam kegiatan.  Tahapan  kegiatan  yaitu  1)  Identifikasi permasalahan Stunting di  Desa  Kumpi,  2) Penyusunan  program  kerja,  3)  Koordinasi  dengan pemerintah  desa  tentang  program  kerja,  4) Koordinasi dengan pihak-pihak yang terlibat dalam program  kerja,  5)  Pelaksanaan  program  kerja,  6) Evaluasi, 7) Penyusunan laporan.
Program  kerja  meliputi  kegiatan  Jumat  Gizi, pemberian  parsel  gizi,  Sabtu  Bersih,  TK  Pintar, pemanfaatan  pekarangan  rumah,  pembagian  bibit ikan lele, penanaman sayur organik, dan pembuatan pupuk organik cair.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Jumlah  balita  yang  terindikasi Stunting di  Desa Kumpi  yaitu  satu  orang.  Berdasarkan  hasil identifikasi permasalahan Stunting di sebabkan oleh kondisi  kesehatan  lingkungan,  dan  keragaman pangan.  Kondisi  kesehatan  lingkungan  yaitu  untuk air  minum  menggunakan  air  isi  ulang  yang  dapat
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
menimbulkan risiko bagi kesehatan, menggunakan sumur  gali  tidak  terlindung  untuk  kebutuhan sehari-hari  dan  jenis  makanan  yang  di  konsumsi monoton  dan  kurang  beragam.  Maka  Tim  PKM menyusun  program  kerja  untuk  dapat  memberi pencegahan  terhadap Stunting melalui  program ketahanan  pangan.  Program  yang  disusun  sebagai berikut:
Kegiatan  jumat  gizi  dilaksanakan  di  TK  dan PAUD Tunas Harapan Desa Kumpi, dengan empat menu  gizi  yang  berbeda-beda.  Pada  tanggal  31 Maret 2023 (bubur ayam kampung), 12 April 2023 (susu dan buah), 2 Mei 2023 (biskuit), dan tanggal 4  Mei  2023  (kolak  kacang  hijau).  Teknis pemberiannya  pada  saat  siswa  makan  siang  di sekolah, kegiatan ini untuk mengenalkan makanan bergizi.  Masalah  gizi  adalah  keadaan  tubuh sebagai  akibat  mengonsumsi  makanan  dengan  zat gizi yang kurang. Gizi merupakan hal yang penting untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan pada  balita.  Apabila  gizi  tidak  tercukupi  maka dapat  terjadi  komplikasi  pada  kesehatannya.  Gizi merupakan  hal  yang  penting  untuk  menunjang pertumbuhan  dan  perkembangan  pada  balita. Apabila  gizi  tidak  tercukupi  maka  dapat  terjadi komplikasi pada  kesehatannya  (Munawaroh  et  al., 2022;  Rehena  et  al.,  2021).  Nurjani  &  Silviana,
(2022)  dalam  penelitiannya  di  TK  Asy-Syuhada tidak  terdapat  kasus Stunting ,  hal  ini  karena  di sekolah tersebut diadakan program masak makanan  bersama  ( Cooking  Class ),  inilah  yang menjadi  kebiasaan  anak-anak  untuk  mengonsumsi makanan bergizi.
Gambar 1. Kegiatan jumat gizi di TK dan PAUD Tunas Harapan Desa Kumpi
Pemberian parsel untuk anak Stunting . Kegiatan ini dilaksanakan  pada  tanggal  8  Mei  2023,  di  Desa Kumpi  balita  yang  terindikasi Stunting berjumlah satu  orang  dan  kami  memberikan  parsel  ini  dalam bentuk  bahan  makanan  yaitu  sayur  (bayam  dan wortel),  buah  (alpukat)  dan  telur  karena  bahan makanan  ini  bermanfaat  untuk  pertumbuhan  anak. Sayur  dan  buah  kaya  akan  vitamin  C  yang membantu  meningkatkan  kesehatan  tubuh.  Telur dapat  meningkatkan  kemampuan  kognitif,  karena telur  mengandung  nutrisi  yang  dibutuhkan  oleh otak.  Manfaat  pemberian  parsel  ini  kepada  anak yang terindikasi
Stunting karena untuk memperkenalkan  makanan  yang  bergizi  kepada orang tua maupun anak yang terindikasi Stunting .
Gambar 2. Pemberian parsel kepada balita Stunting
Kegiatan  selanjutnya  adalah  sabtu  bersih,  program ini dilaksanakan di lokasi pekuburan, Polindes, TK dan PAUD pada tanggal 1 April 2023 dan 27 April 2023.  Tujuan  diadakan  kegiatan  ini  adalah  untuk
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
menjaga  kebersihan  lingkungan  yang  sehat, sehingga  tidak  mudah  terserang  berbagai  penyakit yang dapat dicapai dengan menciptakan lingkungan yang bersih, indah dan nyaman.
Gambar 3. Program sabtu bersih
Tim juga melakukan program  TK  pintar. Program ini  ditujukan  untuk  mengenalkan  makanan bergizi kepada  anakda  Taman  Kanak-kanak.  Kegiatan  ini di  laksanakan  di  TK  Tunas  Harapan  Desa  Kumpi pada tanggal 3 April 2023. Metode pembelajarannya  untuk  TK  kelas  A  mewarnai gambar  sayur  dan  buah  dan  untuk  TK  kelas  B menghubungkan  jumlah  sayur  dan  buah  serta mewarnai  gambar.  Kemudian  di  beri  nilai  pada masing-masing  tugas  siswa.  Tujuan  dari  kegiatan ini adalah mengenalkan jenis-jenis sayur dan buah kepada siswa. Program pengenalan makanan sehat dan bergizi untuk anak TK sangat baik, karena kita mengajarkan  dan  mengenalkan  pola  hidup  sehat kepada  anak-anak  sejak  dini,  juga  sebagai  salah satu  strategi  untuk  mengenalkan  makanan- makanan  bergizi  dan  membiasakan  pola  hidup sehat.  Munawaroh  et  al.,  (2022)  dalam  jurnalnya bahwa  sangat  perlu  mengajarkan  makanan  bergizi kepada  anak  TK  serta  mengajarkan  manfaat  dari makanan-makanan  bergizi  seperti  nasi,  sayur, buah-buahan, lauk pauk dan susu.  Anjarsari et al.,
(2021)menambahkan  bahwa  metode  belajar  di  TK dengan  mengenalkan  makanan  bergizi sangat baik, karena  jika  anak  mengonsumsi  makanan  bergizi dan  sehat  akan  terhindar  dari  masalah Stunting , dengan  metode  mengajar  ini  anak-anak  dapat mengetahui  jenis-jenis  sayuran,  buah-buahan  dan mencocokkan dengan angka sesuai jumlah gambar.
Gambar 4. Program TK pintar mengenal makanan bergizi
Pemanfaatan  pekarangan  rumah  untuk  budidaya. Kegiatan ini merupakan kegiatan kerjasama dengan kelompok dasa wisma dan dilakukan di kebun dasa wisma.  Terdapat  enam  kelompok  dasa  wisma  di Desa  Kumpi.  Pelaksanaan  kegiatan  untuk  dasa wisma  1  dan  2  pada  tanggal  31  Maret  2023,  dasa wisma  3  pada  tanggal  4  April  2023,  dasa  wisma  4 pada tanggal 5 April 2023 dan dasa wisma 5 dan 6 pada  tanggal  6  april  2023.  Tim  PKM  bersama kelompok-kelompok dasawarsa melakukan pembersihan  gulma  pada  tanaman.  Kegiatan  selain untuk  memanfaatkan  lahan  kosong  (Juhari,  2021) juga  dapat  berfungsi  sebagai  sumber  pemenuhan kebutuhan  pangan  keluarga  disaat  menghadapi krisis  pangan  dan  masalah  global  seperti  Covid-19 baru-baru  ini  serta  memanfaatkan  potensi  lokal yang dimiliki masyarakat (Aisyah, 2021; Indrianeu et  al.,  2021;  Jumini  et  al.,  2021;  Rosidah  et  al., 2021).
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
Gambar 5. Pembersihan gulma di kebun dasa wisma
Pembagian bibit ikan lele dalam rangka peningkatan  ketahanan  pangan  pada  masyarakat Desa  Kumpi.  Ketahanan  pangan  merupakan kondisi  terpenuhinya  kebutuhan  pangan  bagi rumah  tangga  yang  tercermin  dari  tersedianya pangan  secara  cukup,  baik  dari  jumlah  maupun mutunya,  aman,  merata  dan  terjangkau.  Untuk memenuhi  ketahanan  pangan  bagi  tiap-tiap  rumah tangga  Desa  Kumpi,  maka  pemerintah  desa memberikan  secara gratis dan  membagikan  secara langsung  bibit  ikan  lele  kepada  tiap-tiap  rumah tangga  untuk  memenuhi  kebutuhan  ketahanan pangan masyarakat setempat. Pembagian bibit ikan lele merupakan bentuk musyawarah dan kesepakatan  pemerintah  desa  dan  masyarakat. Putra  et  al.,  (2022)  berpendapat  bahwa  ikan  lele adalah  ikan  yang  kaya  akan  protein  dan  sangat baik  untuk  pertumbuhan  khususnya  pada  balita. Kegiatan  ini  telah  dilaksanakan  pada  hari  Selasa 28 Maret 2023 oleh pemerintah desa bersama Tim PKM.  Kami  sebagai  membantu  penyalurannya kepada masyarakat.
Gambar 6. Pembagian bibit ikan lele
Penanaman  sayur  organik  dilaksanakan  pada tanggal  19  April  di  vertikultur.  Tim  PKM bekerjasama  dengan  kelompok  PKK  dan  dasa wisma.  Sayur  yang  di  tanam  adalah  sayur  bayam dan  kangkung  cabut.  Kegiatan  ini  merupakan bentuk  peningkatan  ketahanan  pangan  untuk masyarakat. Hasil dari budidaya tersebut setelah di panen diberikan kepada masyarakat. Ini merupakan bentuk edukasi bagi masyarakat untuk mendekatkan  pasar  dengan  rumah,  bahwa  lebih sehat  dan  menghemat  ekonomi  untuk  pengeluaran membeli sayuran. Dengan kegiatan-kegiatan tersebut  masyarakat  dapat  mencapai  ketahanan pangan  keluarga  dan  dapat  mencegah  atau  bahkan mengurangi  krisis  pangan  (Hengkeng  et  al.,  2024; Indrianeu et al., 2021; Juhari, 2021; Masniadi et al., 2020; Sastrosupadi, 2020; Tambunan, 2010; Yudha &  Mu’izz,  2020).  Bagi  beberapa  wilayah  yang memiliki keterbatasan
lahan kegiatan
pemberdayaan  budidaya  tanaman  sayuran  ini  juga dilakukan  dengan  metode  hidroponik  seperti  yang dilakukan  oleh  (Nurmala  Dewi  Qadarsih  et  al., 2021; Ratnasari, 2018).
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
Pembuatan  pupuk  organik  cair  air  cucian  beras. Kegiatan ini dilaksanakan dengan metode demonstrasi  cara  pembuatan  pupuk,  sasaran kegiatan ini khususnya kelompok dasa wisma yang terdiri  dari  Ibu-ibu  rumah  tangga.  Setiap  rumah tangga  pasti  memiliki  limbah  air  cucian  beras. Limbah  tersebut  dapat  di  olah  menjadi  pupuk untuk  tanaman.  Membuat  pupuk  organik  cair sendiri  dapat  menghemat  pengeluaran  keuangan keluarga  untuk  membeli  pupuk.  Kegiatan  ini  juga memberi  edukasi  kepada  masyarakat  untuk mengurangi penggunaan pupuk kimia karena akan berdampak  buruk  bagi  kesehatan  dalam  waktu yang panjang. Membuat pupuk organik cair sendiri dari  limbah  dan  harga  yang  lebih  murah merupakan  solusi  yang  dapat  kami  berikan  untuk masyarakat  karena  pupuk  organik  lebih  sehat  dan tanaman  yang  menggunakan  pupuk  organik  akan lebih aman untuk dikonsumsi.
Gambar 8. Pembuatan pupuk organik cair
Hasil  menunjukkan  bahwa  kegiatan  penguatan ketahanan pangan berhasil meningkatkan pemahaman  masyarakat  tentang  pentingnya  gizi dan  kebersihan  lingkungan.  Namun,  terdapat keterbatasan dalam skala penelitian ini yang hanya mencakup  satu  desa.  Dibandingkan  dengan penelitian  sebelumnya,  metode  partisipasi  aktif terbukti lebih efektif dalam meningkatkan keterlibatan masyarakat.

## D. PENUTUP

## Simpulan
Kegiatan  pencegahan Stunting melalui  ketahanan pangan dengan beberapa program yang dilaksanakan  telah  memberi  pemahaman  kepada masyarakat  khususnya  di  Desa  Kumpi  bahwa permasalahan Stunting dapat  di  atasi  dengan peningkatan  ketahanan  pangan  juga  dukungan  dari lingkungan tempat tinggal.

## Saran
Identifikasi  telah  menunjukkan  bahwa  kasus Stunting di  desa  Kumpi  cukup  rendah  yakni  1 orang.  Oleh  karena  itu  disarankan  kepada  pihak terkait  baik  pihak  kesehatan  desa  maupun pemerintah  desa  untuk  secara  intensif  melakukan pendampingan kepada anak dan keluarga penderita
Stunting tersebut. Program pelatihan dan pendampingan  ketahanan  pangan  bagi  keluarga yang  telah  dilakukan  TIM  PKM  kiranya  dapat diadopsi  dan  ditindak  lanjuti  untuk  menjadikan
Desa  Kumpi  Zero Stunting .  Rekomendasi  untuk penelitian  selanjutnya  adalah  mengembangkan program yang lebih komprehensif dan memperluas skala penelitian untuk mendapatkan data yang lebih representatif.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kami  haturkan  kepada  Pemerintah Desa,  Pihak  Kesehatan  Desa  serta  seluruh masyarakat  Desa  Kumpi  yang  menerima  dan mendukung  kami  dalam  pelaksanaan  program Pengabdian kepada

## E. DAFTAR PUSTAKA
Abidjulu,  R.  Z.  W.,  Putra,  S.  R.,  Balo,  M.  J.,
Guampe, F. A., Djalo’e, R., Sanco’o, N. S., Toii,  J.,  Terampe,  A.,  Timbaroa,  D., Monolimay,  A.  G.,  Buande, A.,  &  Join, H. (2023).  Membangun  Ketahanan  Pangan Untuk  Pencegahan Stunting Di  Desa Tananagaya Kecamatan Mamosalato Kabupaten Morowali Utara Sulawesi Tengah. Nanggroe:  Jurnal  Pengabdian Cendikia , 22 (4).
Aisyah,  I.  S.  (2021).  Ketahanan  Pangan  Keluarga Di  Masa  Pandemi  Covid  19. Jurnal Kesehatan  Komunitas  Indonesia , 16 (2). https://doi.org/10.37058/jkki.v16i2.2576
Aniharyati,  A.,  Muhtar,  M.,  &  Haris,  A.  (2023). Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Ibu  dalam  Perawatan  Anak Stunting Melalui  Pemberdayaan  Kader  “Sarangge Maloa.” Jurnal  Kreativitas  Pengabdian
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
Kepada Masyarakat (PKM) , 6 (7). https://doi.org/10.33024/jkpm.v6i7.10095
Anjarsari,  I.,  Listyaningsih,  P.,  Linawati,  R.,  & Dewi,  R.  S.  I.  (2021).  Peningkatan
Kesadaran  Diri  Pada  Makanan  Bergizi Melalui  Metode  “Isi  Piringku”  Pada Anak Usia  4-5  Tahun  Di  TK  PGRI  Payungan Kecamatan Kaliwungu Kabupaten Semarang. Sentra Cendekia , 2 (2).
https://doi.org/10.31331/sencenivet.v2i2.1 765
Handika,  D.  O.  (2020).  Keluarga  Peduli Stunting Sebagai  Family  Empowerment  Strategy Dalam  Penurunan  Kasus Stunting di Kabupaten Blora. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (4).
Hengkeng,  J.,  Arfid  Guampe,  F.,  Anderson Takapente,  F.,  Enjelita  Rangka,  M.,  Poli, S.,  Ruhu,  A.,  Tri  Putri  Tontji,  S.,  Padipi, E.,  &  Maryam  Lempao,  N.  (2024). Pencegahan  Stunting  Melalui  Ketahanan Pangan  Tanaman  Organik (Vol.  03,  Issue 01).
Indrianeu,  T.,  Hilman,  I.,  Singkawijaya,  E.,  & Mulyanie, E. (2021). Pemanfaatan Pekarangan  Rumah  Untuk  Meningkatkan Ketahan  Pangan  Pada  Masa  Pandemi
Covid-19. Jurnal  Pengabdian  Kepada
Masyarakat , 1 (2).
Juhari,  J.  (2021).  Pemanfaatan  Lahan  Kosong Dalam Upaya Ketahan Pangan Masyarakat Lokal  Di  Rw  13  Purwodadi  Blimbing
Malang. Jurnal  Pengabdian  Masyarakat Khatulistiwa , 4 (2). https://doi.org/10.31932/jpmk.v4i2.1398
Jumini,  S.,  Nisa,  T.  N.,  Mawadah,  A.,  Masruroh,
A. L., Ihfad, M., & Sulistyo, A. R. (2021). Pendampingan  Budidaya  Potensi  Lokal Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Di Era  Pandemi  Covid-19. Jurnal  Penelitian Dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat UNSIQ , 8 (3). https://doi.org/10.32699/ppkm.v8i3.1903
Masniadi,  R.,  Angkasa,  M.  A.  Z.,  Karmeli,  E.,  & Esabella, S. (2020). Telaah kritis ketahanan pangan Kabupaten Sumbawa dalam menghadapi  pandemi  covid-19. Sosial
Sciences and Humanities .
Munawaroh,  H.,  Nada,  N.  K.,  Hasjiandito,  A., Faisal, V. I. A., Heldanita, H., Anjarsari, I., &  Fauziddin,  M.  (2022).  Peranan  Orang Tua  Dalam  Pemenuhan  Gizi  Seimbang Sebagai  Upaya  Pencegahan Stunting Pada Anak  Usia  4-5  Tahun. Sentra  Cendekia ,
3 (2).
https://doi.org/10.31331/sencenivet.v3i2.21
49
Nurjani,  Y.  Y.,  &  Silviana,  S.  S.  (2022). Pembiasaan  Kegiatan  Cooking  Class  di  Tk Asy-Syuhada  dalam  Upaya  Pencegahan Stunting . Journal Of Islamic Early Childhood Education . Nurmala Dewi Qadarsih, Finata Rastic Andrari, & Maimunah Maimunah. (2021). Pemberdayaan  Ibu-Ibu  PKK  RT  09/016 Kelurahan Mekarjaya Depok Melalui Pelatihan  Hidroponik. Jurnal  Pengabdian Kepada  Masyarakat  Indonesia  (JPKMI) , 1 (3). https://doi.org/10.55606/jpkmi.v1i3.39
Putra,  M.  G.  L.,  Febriyawati,  D.,  Rahmi,  A.,
Rahmayanti,  D.,  Azyati,  Z.,  M.,  A.  B.,
Anzuhri,  R.  F.,  Rizki,  M.  F.,  &  Wijayanti, A.  S.  (2022).  Permberdayaan  Masyarakat Baru  Tengah  Melalui  Budidaya  Ikan  Lele Dengan Menggunakan Teknik BUDIKDAMBER. Jurnal IKRAITH- ABDIMAS , 5 (1).
Ratnasari,  S.  L.  (2018).  Model  Implementasi
Ketahanan Pangan Keluarga Melalui Pemberdayaan Masyarakat Menanam Sayuran  Dengan  Metode  Hydroponik  Di Perumahan  Simpang  Raya  Indah. MINDA BAHARU , 2 (2). https://doi.org/10.33373/jmb.v2i1.1496
Rehena,  Z.,  Hukubun,  M.,  &  Nendissa,  A.  R.
(2021).  Pengaruh  Edukasi  Gizi  terhadap Pengetahuan  Ibu  tentang Stunting di  Desa Kamal  Kabupaten  Seram  Bagian  Barat. MOLUCCAS  HEALTH  JOURNAL , 2 (2). https://doi.org/10.54639/mhj.v2i2.523
Riska,  N.,  &  Rusilanti.  (2020).  Informasi  olahan makanan  sehat  guna  pencegahan Stunting melalui  media  youtube  di  era  covid-19. Prosiding  Seminar  Nasional  Pengabdian Kepada Masyarakat 2020 , 2020 .
Rosidah,  L.,  Rosmilawati,  I.,  Kusumawardani,  R.,
&  Darmawan,  D.  (2021).  Ketahanan
Pangan  Keluarga  Pasca  Covid-19  Melalui Pemanfaatan Pekarangan Sebagai Lumbung Pangan Keluarga. Murhum : Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini . https://doi.org/10.37985/murhum.v2i1.12 Sanggelorang,  Y.,  &  Malonda,  N.  S.  H.  (2021). Edukasi  Mengenai  Pentingnya  Ketahanan Pangan Rumah Tangga dan Model Pemanfataan  Pekarangan  pada  Pengurus TP-PKK  Desa  Dame  I. JPAI:  Jurnal Perempuan  Dan  Anak  Indonesia , 2 (2).
Delfince Tjenemundan 1 , Feliks Arfid Guampe 2 , Olvit Olniwati Kayupa 3 , Cirtye Labesani 4 , Melky Alfian 5
PakMas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 4 No. 1 (2024) 93 - 100
https://doi.org/10.35801/jpai.2.2.2021.313 85
Sastrosupadi,  A.  S.  (2020).  Ketahanan  Pangan Dan  Beberapa  Aspeknya. Buana  Sains , 19 (2). https://doi.org/10.33366/bs.v19i2.1748
Setianingsih,  Musyarofah,  S.,  PH.,  L.,  & Indriyanti, N. (2022). Tingkat Pengetahuan Kader Dalam Upaya Pencegahan Stunting . Jurnal Ilmu Keperawatan Jiwa , 5 (3).
Sulistiani,  W.,  Mustami’ah,  D.,  &  Mahastuti,  D.
(2023).  Edukasi  Pengetahuan  Ibu  Tentang Optimalisasi Perkembangan Dan Pencegahan Stunting Pada  Ibu  Dengan Anak  Balita  Di  Kelurahan  Tambak  Wedi
Surabaya. Jurnal  Pengabdian Masyarakat Pesisir . https://doi.org/10.30649/jpmp.v2i1.91
Tambunan,  T.  (2010). Pembangunan  Pertanian dan Ketahanan Pangan . UI-Press.
Wardani, N. E. K., Pipit cahyani, T. I., & Rijanto,
R. (2022). Pembentukan Kelompok Centing
(Cegah Stunting )  Melalui  Kegiatan Pemberdayaan  Masyarakat  di  Puskesmas Wilayah Rangkah. JURNAL KREATIVITAS PENGABDIAN  KEPADA  MASYARAKAT (PKM) , 1 (1). https://doi.org/10.33024/jkpm.v1i1.5287
Yudha,  A.  T.  R.  C.,  &  Mu’izz,  A.  (2020). Optimalisasi  Potensi  Lahan  Pertanian Untuk  Ketahanan  Pangan  di  Kecamatan Panceng,  Gresik,  Jawa  Timur. Journal  of Economics  Development  Issues , 3 (2),  297–
308. https://doi.org/10.33005/jedi.v3i2.55