## Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan
Pengaruh pemakaian saponin dengan dosis berbeda terhadap pengendalian hama pada tambak udang vannamei ( Litopenaeus vannamei) di Kecamatan Jangka [The effect of using saponins with different doses on pest control in vannamei shrimp ( Litopenaeus vannamei) ponds in Jangka District]
Lilis 1* , Rabiatul Adawiyah 1
1 Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas  Pertanian  Universitas  Almuslim.  Jln.  Almuslim Matangglumpangdua, Bireuen-Aceh
ABSTRACT  This study aims to determine the appropriate and effective dose of saponin to identify types of pests and control pests in vannamei shrimp (Litopenaeus vannamei) ponds. In this study the researchers used 5 ponds in the study, one pond without sprinkling saponins, while the dose used was Pond A without using saponins (control), pond area B = 1800 m3 with a dose of 10 ppm saponins, pond area C = 1800 m3 with a dose of saponins 12 ppm, pond area D = 1760 m3 with a saponin dose of 14 ppm and pond area E = 2000 m3 with a saponin dose of 16 ppm. The use of saponins with different doses had a significant effect on vanname shrimp ponds. Meanwhile, pests in vannamei shrimp aquaculture ponds were found in two types, namely predatory pests consisting of sembilang fish ( Euristhmus microceps) and tilapia fish (Oreochromis Mossambicus) while competing pests consisted of mullet (Mugil Dossumieri), janjan fish (Parapocryptes sp) and fish ( Barbonymus Schwanenfeldii). The use of saponins in research ponds proves that the higher the use of saponins, the better the results obtained, in this study the effective saponin dose is 16 ppm.
Key words  Saponins, Litopenaeus vannamei, ponds, pests
ABSTRAK  Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis penggunaan saponin yang tepat dan efektif untuk  mengidentifikasi  jenis  hama  dan  pengendalian  hama  ditambak  udang  vannamei  ( Litopenaeus vannamei).  Penelitian  ini  peneliti  menggunakan  5  tambak  dalam  penelitian,  satu  tambak  tanpa menaburkan  saponin,  adapun  dosis  yang  digunakan  adalah  Tambak  A  tanpa  menggunakan  saponin (kontrol), luas tambak B = 1800 m 3 dengan dosis saponin 10 ppm, Luas tambak C = 1800 m 3 dengan dosis saponin 12 ppm, Luas tambak D = 1760 m 3 dengan dosis saponin 14 ppm dan Luas tambak E = 2000 m 3 dengan  dosis  saponin  16  ppm.  Pemakaian  saponin  dengan  dosis  berbeda  berpengaruh  nyata  terhadap tambak udang vanname. Sedangkan hama pada tambak budidaya udang vannamei di temukan dalam dua jenis  yaitu  hama  predator  terdiri  dari  ikan  sembilang  ( Euristhmus  microceps)  dan  ikan  mujair ( Oreochromis  Mossambicus)  sedangkan  untuk  hama  penyaing  terdiri  dari  ikan  belanak  (Mugil Dossumieri), ikan janjan (Parapocryptes sp) ddan ikan lempam (Barbonymus Schwanenfeldii). Penggunaan saponin pada tambak penelitian membuktikan semakin tinggi pemakaian saponin maka semakin bagus hasil yang didapatkan, dalam penelitian ini dosis saponin yang efektif yaitu 16 ppm.
Kata kunci  Saponin, Litopenaeus vannamei, tambak, hama
Received  15 Mei 2021, Accepted  21 Mei 2021, Published  31 Mei 2021. *Koresponden  Lilis,  Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas  Pertanian  Universitas  Almuslim.  Jln.  Almuslim Matangglumpangdua, Bireuen-Aceh. Email: lilis09@gmail.com Kutipan  Lilis, L., & Adawiyah, R. (2021). Pengaruh pemakaian saponin dengan dosis berbeda terhadap pengendalian hama pada tambak udang vannamei ( Litopenaeus vannamei) di Kecamatan Jangka. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 3(1), 24 – 27. p-ISSN (Media Cetak)  2657-0254 e-ISSN (Media Online)  2797-3530
© 2021 Oleh authors. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan . Artikel ini bersifat open access yang  didistribusikan  di  bawah  syarat  dan  ketentuan Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License .

## PENDAHULUAN
Hama  sangat  merugikan  petani  udang  karena
mampu  mengurangi  sebagian  besar  udang peliharaan.  Ancaman  hama  atau  predator biasanya terdiri dari ikan, katak, ular, biawak,
Research Article
doi: 10.51179/jipsbp.v3i1.348
:
burung  dan  beberapa  jenis  insekta.  Hama  ini juga  cenderung  buas  dan  mempunyai  ukuran yang lebih besar daripada udang. Permasalahan adanya  biota  perairan  yang  bersifat  predator dan  kompetitor  bagi  udang  vannamei  serta kehidupan  dan  berkembang  di  dalam  tambak. Predator di dalam perairan tambak relatif tidak berpengaruh nyata pada kualitas perairan baik dari  segi  keseimbangan  dan  kestabilannya, tetapi  sangat  berpengaruh  pada  tingkat kehidupan  dan  populasi  udang  vannamei  di dalam tambak. Hama dari jenis lainnya bersifat kompetitor  dengan  udang  dalam  hal  konsumsi makanan yang ada di dalam tambak seperti ikan mujair,  ikan  nila,  kepiting  dan  jenis  biota lainnya.
Pengendalian dan pemusnahan hama (predator dan  kompetitor)  udang  khususnya  udang vannamei  di  dalam  tambak  dapat  dilakukan dengan  menggunakan  saponin  dengan  dosis yang mematikan bagi keduanya. Saponin adalah glikosida, yaitu metabolit sekunder yang banyak terdapat  dialam,  terdiri  dari  gugus  gula  yang berikatan dengan aglikon atau sapogenin.Senyawa  ini  bersifat  racun  bagi binatang berdarah dingin. Oleh karena itu dapat digunakan untuk pembasmi hama tertentu bagi budidaya  udang  (Prihatman,  2001).  Saponin adalah racun dari bungkil biji teh, dengan dosis 150-200 kg bungkil biji teh untuk per ha tambak akan dapat secara efektif membunuh ikan – ikan buas,  dan  karena  racun  saponin  bereaksi  50  X lebih  kuat  terhadap  ikan  daripada  terhadap udang,  maka  saponin  akan  meracuni  dan memberantas  ikan-ikan  ditambak,  tanpa mempengaruhi udang yang di pelihara. Menurut Mustafa et al (2010), saponin merupakan racun yang  dapat  menghancurkan  butir  darah  atau hemolisis  pada  darah.  Saponin  yang  bersifat keras  atau  racun  biasa  disebut  sebagai Sapotoksin.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan dosis penggunaan saponin yang tepat dan efektif untuk  pengendalian  hama  ditambak  udang vannamei ( litopenaeus vannamei) dan mengidentifikasi  jenis  hama  yang  menyerang tambak
udang vannamei ( litopenaeus vannamei).

## BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian  ini  dilaksanakan  bulan  November
sampai  Desember  2019  pada  tambak  di Gampong  Jangka  Alue  Bie  Kecamatan  Jangka Kabupaten  Bireuen.  Untuk  mengidentifikasi hama  yang  ditemukan  akan  menggunakan gedung Laboratorium BDPI Fakultas Pertanian Universitas Almuslim.
Dosis saponin pada penelitian ini mengacu pada keterangan  dari  Balai  Penyuluhan  Pertanian, Perikanan  dan  Kehutanan  (BP3K)  Kecamatan Jangka. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan 5 tambak dalam penelitian, satu tambak  tanpa  menaburkan  saponin,  adapun dosis  yang  digunakan  adalah  Tambak  A  tanpa menggunakan saponin (kontrol), luas tambak B =  1800  m 3 dengan  dosis  saponin  10  ppm,  Luas tambak  C  =  1800  m 3 dengan  dosis  saponin  12 ppm,  Luas  tambak  D  =  1760  m 3 dengan  dosis saponin 14 ppm dan Luas tambak E = 2000 m 3 dengan dosis saponin 16 ppm.

## Analisis penelitian
Data  yang  dikumpulkan  diolah  dengan analisa varian  (Anova),  jika  terdapat  perbedaan  yang berbeda  nyata  dari  tiap-tiap  perlakuan  yang diberikan,  maka  akan  dilakukan  uji  lanjut dengan  mengunakan  Uji  Beda  Nyata  Tujur (BNT).

## HASIL
Pengaruh  Pemakaian  Saponin  dengan  Dosis Berbeda Dari  hasil  pengamatan  yang  dilakukan  pada tambak vannamei yang menggunakan saponin. Hasil  pengujian  menunjukkan  bahwa  terdapat beberapa  hama  yang  mati  akibat  penggunaan saponin, semakin tinggi saponin yang digunakan maka  semakin  banyak  pula  hama  mati  yang ditemukan (Tabel 1.). Perlakuan tambak A tidak menggunakan  dosis  bahwa  percobaan  pada minggu  pertama  sampai  minggu  III  tidak ditemukan hama yang mati. Perlakuan tambak B  menggunakan  dosis  sebesar  10  ppm  bahwa percobaan  pada  minggu  pertama  ditemukan hama  sebanyak  5  hama  yaitu  ikan  belanak sebanyak  2  ekor  dan  ikan  mujair  3  ekor. Sedangkan pada minggu II peneliti menemukan hama yang mati dengan menggunakan saponin dosis 10 ppm sebanyak 4 ekor hama yaitu ikan belanak  1  ekor  dan  ikan  lempam  sebanyak  3 ekor.  Dan  pada  pengulangan  pada  minggu  III ditemukan  hama  sebanyak  8  ekor  yaitu  ikan janjan sebanyak 2 ekor, ikan belanak 2 ekor, ikan sembilang  sebanyak  1  ekor  dan  ikan  mujair sebanyak 3 ekor.
Perlakuan  tambak  C  menggunakan  dosis sebesar 12 ppm bahwa percobaan pada minggu pertama  ditemukan  hama  sebanyak  7  hama yaitu ikan belanak sebanyak 3 ekor, ikan janjan sebanyak  1  ekor  dan  ikan  mujair  sebanyak  3 ekor.  Sedangkan  pada  minggu  II  peneliti menemukan hama yang mati dengan menggunakan saponin dosis 12 ppm sebanyak 7 ekor hama yaitu ikan belanak 4 ekor dan ikan mujair sebanyak 3 ekor. Dan pada pengulangan pada minggu III ditemukan hama sebanyak 10 ekor yaitu ikan sembilang sebanyak 1 ekor dan ikan lempam 9 ekor.
Tabel  1.  Pemberian  Saponin  dengan  Dosis  yang Berbeda pada Tambak
P er la k ua n D os is Ulangan Tot al R at a- ra ta S ta n da r
D ev ia si Min ggu I Min ggu II Min ggu III A 0 ppm 0 0 0 0 0.0 0 0.0 0 B 10 ppm 5 4 8 17 5.6 7 2.0 8 C 12 ppm 7
7 10 24 8.0 0 1.7 3 D 14 ppm 8 10 11 29 9.6 7 1.5 3 E 16 ppm 10 12 13 35 11 .6 7
1.5 3
Perlakuan  tambak  D  menggunakan  dosis sebesar 14 ppm bahwa percobaan pada minggu pertama  ditemukan  hama  sebanyak  8  hama yaitu  ikan  belanak  sebanyak  4  ekor,  udang sebanyak  1  ekor  dan  ikan  lempam  sebanyak  3 ekor.  Sedangkan  pada  minggu  II  peneliti menemukan hama yang mati sebanyak 10 ekor hama yaitu ikan belanak 5 ekor dan ikan mujair sebanyak  5  ekor.  Dan  pada  pengulangan  pada minggu  III  ditemukan  hama  sebanyak  11  ekor yaitu  ikan  belanak  sebanyak  4  ekor,  ikan sembilan  1  ekor  dan  ikan  lempam  sebanyak  6 ekor.
Perlakuan  tambak  E  menggunakan  dosis sebesar 16 ppm bahwa percobaan pada minggu pertama  ditemukan  hama  sebanyak  10  hama yaitu  ikan  belanak  sebanyak  3  ekor,  ikan lempam  sebanyak  5  ekor  dan  ikan  mujair
sebanyak  2  ekor.  Sedangkan  pada  minggu  II peneliti menemukan hama yang mati sebanyak 12  ekor  hama  yaitu  ikan  belanak  6  ekor,  ikan mujair  sebanyak  5  ekor  dan  ikan  lempam sebanyak  2  ekor.  Dan  pada  pengulangan  pada minggu  III  ditemukan  hama  sebanyak  13  ekor yaitu ikan belanak sebanyak 5 ekor, ikan mujiar 3 ekor dan ikan lempam 5 ekor.
Rata-rata  Pengendalian  Hama  Pada  Tambak Udang Hasil  pengamatan  terhadap  rata-rata  hama yang  ditemukan  pada  tambak  udang  vanname dengan  pemakaian  saponin  dapat  dilihat  pada Tabel 2 dibawah ini:
Tabel 2. Rata-rata Pengendalian Hama Pada Tambak Udang Perlakuan Pengendalian Hama (ekor) A 0 a B 5,67 b C 8,00 b D 9,67 c E 11,67 d BNJ 0,05 2,5
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama pada lajur dan kolom yang sama berbeda tidak nyata pada uji BNJ pada taraf (0,05).
Berdasarkan  Tabel  2  diatas  menunjukkan bahwa  pemakaian  saponin  dengan  dosis  yang berbeda  berpengaruh  nyata  terhadap  rata-rata kematian  hama.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pemakaian  saponin  mampu  memberi  dampak yang  nyata  pada  tambak  udang  vanname. Semakin  tinggi  pemakaian  saponin  semakin tinggi  pula  jumlah  hama  yang  mati.  Dalam penelitian  ini  pemakaian  saponin  dengan dosis16 ppm lebih baik.

## PEMBAHASAN
Saponin  adalah  pestisida  organik  yang  umum digunakan  di  tambak  untuk  kedua  sistem budidaya  tambak.  Saponin  adalah  produk sampingan dari proses pembuatan minyak dari biji teh ( Camellia sinensis). Biji teh mengandung 10%-15% saponin yang efektif dalam mematikan hama ikan yang tidak diinginkan, namun tidak mematikan  udang.  Saponin  digunakan  sebagai pestisida  awal  dan  susulan  pada  sistem monokultur  ikan  bandeng  dan  polikultur  ikan bandeng dan udang windu.
Lilis & Adawiyah (2021)|Arwana  Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan  3(1), 24-27
Dosis saponin yang umum digunakan di tambak berkisar  antara  15-25  mg/L,  di  mana  pada salinitas yang tinggi digunakan dosis yang lebih rendah. Saponin tidak hanya mematikan hama ikan  yang  tidak  diinginkan,  tetapi  juga  dapat merangsang  pergantian  kulit  dalam  budidaya udang  (Primavera,  1993).  saponin  dapat  juga berfungsi  sebagai  pupuk  organik  yang  dapat merangsang pertumbuhan alga di tambak (Liao et al., 2000). Saponin dosis 2-3 mg/L selama 24 jam diaplikasikan untuk merangsang pergantian kulit pada udang windu dan saponin dosis  20-30  mg/L  direkomendasikan  untuk pembasmian  penyakit  bintik  hitam  (blackspot disease) pada udang (Mustafa, 2006). Selain itu, dalam  pembasmian  infeksi  protozoa  di  tambak digunakan saponin dosis 5-25 mg/L (Baticados & Paclibare, 1992).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan tentang  Pengaruh  Pemakaian  Saponin  dengan Dosis  Berbeda  Terhadap  Pengendalian  Hama Pada  Tambak  Budidaya  Udang  Vannamei ( litopenaeus  vannamei)  di  Kecamatan  Jangka dapat  disimpulkan  bahwa  pemakaian  saponin dengan  dosis  berbeda  berpengaruh  nyata terhadap  tambak  udang  vanname.  Sedangkan hama pada tambak budidaya udang vannamei di temukan  dalam  dua  jenis  yaitu  hama  predator terdiri  dari  ikan  sembilang  ( Euristhmus microceps)  dan  ikan  mujair  (Oreochromis Mossambicus) sedangkan untuk hama penyaing terdiri  dari  ikan  belanak  ( Mugil  Dossumieri), ikan  janjan  ( Parapocryptes  sp)  ddan  ikan lempam ( Barbonymus Schwanenfeldii).
Penggunaan  saponin  pada  tambak  penelitian membuktikan  semakin  tinggi  pemakaian
saponin  maka  semakin  bagus  hasil  yang didapatkan,  dalam  penelitian  ini  dosis  saponin yang efektif yaitu 16 ppm.

## DAFTAR PUSTAKA
Baticados, M. C. L., & Paclibare, J. O. (1992). The use of  chemotherapeutic  agents  in  aquaculture  in the Philippines. In Diseases  in  Asian Aquaculture  I.  Proceedings  of  the  First Symposium on Diseases in Asian Aquaculture, 26-29 November 1990, Bali, Indonesia (pp. 531- 546).  Asian  Fisheries  Society,  Fish  Health Section.
Liao,  W.  R.,  &  Huang,  R.  (2000).  Agglutination  of human  and  animal  erythrocytes  in  marine unicellular algae. Journal of Industrial
Microbiology  and  Biotechnology, 24(4),  262-
266.
Mustafa,  A.,  Ratnawati,  E.,  &  Sapo,  I.  (2010).
Penentuan  Faktor  Pengelolaan  Tambak  yang Mempengaruhi Produktivitas Tambak Kabupaten  Mamuju,  Provinsi  Sulawesi  Barat [Determining Of Brackishwater Pond
Management  Factors  That  Effect  On  The Brackishwater  Pond  Productivity  In  Mamuju Regency,  West  Sulawesi  Province]. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 2(2), 199-207. Haliman,  R.W.  dan  Adijaya,  D.  2005. Udang Vannamei. Jakarta: Penebar Swadaya Mustafa,  A.,  Sapo,  I.,  &  Paena,  M.  (2016).  Studi penggunaan  produk  kimia  dan  biologi  pada budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei)  di  tambak  Kabupaten  Pesawaran Provinsi Lampung. Jurnal Riset Akuakultur, 5(1), 115-133.
Prihatman,  K.  (2001).  Saponin  untuk  pembasmi hama Udang. Laporan Hasil Penelitian.
Primavera, J. H.  (1993).  A  critical  review  of  shrimp pond  culture  in  the  Philippines. Reviews  in Fisheries Science, 1(2), 151-201.