## PEMBINAAN PERACIK JAMU DI KECAMATAN KEDUNGWUNI KABUPATEN PEKALONGAN
Wirasti, Wulan Agustin Ningrum Universitas Muhammadiyah Pekajangan Pekalongan Jl.Raya Ambokembang No 8 Kedungwuni Pekalongan e-mail: wirasti.kharis@gmail.com

## ABSTRAK
Peran pengobatan tradisional termasuk peracik obat tradisional/jamu mempunyai peranan  yang  cukup  penting  dalam  pemerataan  pelayanan  kesehatan  untuk mewujudkan  derajat  kesehatan  masyarakat  yang  optimal.  Ramuan  yang digunakan oleh peracik obat tradisional/jamu hampir keseluruhannya terdiri lebih dari  satu  jenis  tanaman  obat.Tujuan  pengabdian  masyrakat  ini  adalah menambah  pengetahuan  peracik  obat  tradisional/jamu  dalam  hal  aturan pemerintah  tentang  obat  tradisional/jamu  dan  meningkatkan  kualitas  produksi peracik obat tradisional/peracik jamu.Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat  ini  adalah  terlebih  dahulu  pengumpulan  data  peserta,  selanjutnya dilakukan  pretes  pada  hari  pelaksanaan,  penyuluhan  menggunakan  metode ceramah  dan  praktek  cara  pembuatan  obat  yang  baik  dan  sesuai  aturan pemerintah.  Hasil  dari  kegiatan  ini  adalah  meningkatnya  pengetahuan  peracik jamu sebesar 400%  dari nilai yang baik, Nilai cukup menurun 20% dari  sebelum dilakukan  kegiatan,  untuk  nilai  kurang  menjadi  0%  artinya  setelah  dilakukan kegiatan ini jumlah peserta paracik jamu semua sudah mempunyai pengetahuan yang  meningkat.Diharapkan  Peracik  jamu  mempunyai  ketrampilan  yang meningkat.
Kata kunci: Peracik, jamu, ceramah, trampil

## ABSTRACT
The  role  of  traditional  medicine  including  compounding  traditional  medicine  / herbal  medicine  has  an  important  role  in  the  distribution  of  health  services  to realize  an  optimal  degree  of  public  health.  The  ingredients  used  by  traditional medicine mixers / herbal medicine almost entirely consist of more than one type of  medicinal  plants.  The  aim  of  this  community  service  is  to  increase  the knowledge  of  traditional  medicine  mixers  /  herbs  in  terms  of  government regulations on traditional medicines / herbs and improve the quality of production of  traditional  medicine  mixers  /  herbal  mixers.  .The  method  of  implementing community service is firstly collecting participant data, then pre-test on the day of implementation, counseling using lecture methods and practices for how to make medicines  that  are  good  and  in  accordance  with  government  regulations.  The result of this activity is an increase in the knowledge of herbal medicine mixers by 400%  of  good  grades,  the  value  is  quite  decreased  by  20%  from  before  the activity was carried out, for the value of less to 0%, meaning that after this activity the number of participants of the medicinal paracik all have increased knowledge. Compounding herbal medicine has increased skills.
Keywords: Mixers, herbs, lectures,skilled

## Jurnal Pengabdian Kesehatan

## PENDAHULUAN
Berkembangnya pengobatan tradisional belum sepenuhnya dilakukan penataan  secara  menyeluruh,  sehingga pelayanan  pengobatan tradisional  masih  apa  adanya  dan  belum  sepenuhnya  mendapat pembinaan,  serta  masih  diragukan  bila  ditinjau  dari  segi  hygienis. Seyogianya  dilakukan  penataan  yang  menyeluruh  dan  bertahap  agar pelayanan pengobatan tradisional aman digunakan, bermutu, bermanfaat, dan dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah dan hukum.
Peran pengobatan tradisional termasuk peracik obat tradisional/jamu mempunyai  peranan  yang  cukup  penting  dalam  pemerataan  pelayanan kesehatan  untuk  mewujudkan  derajat  kesehatan  masyarakat  yang optimal.  Ramuan  yang  digunakan  oleh  peracik  obat  tradisional/jamu hampir  keseluruhannya  terdiri  lebih  dari  satu  jenis  tanaman  obat. Sementara  itu  rencana  pengembangan  obat bahan  alam  di  Badan  POM, mengarah  pada  pengembangan  produk  yang  terdiri  dari  atas  satu  jenis tanaman  obat,  melalui  pendekatan  pengembangan  obat  pada  umumnya yang berbasis pada uji klinik dan banyak istilah penggunaan nama seperti obat  bahan  alam,  obat  asli  Indonesia,[1]    Obat  tradisional,  biofarmaka, jamu, ramuan yang semuanya menunjukkan pada satu arti yaitu tanaman berkhasiat  obat  baik  empirik  maupun  ilmiah,  yang  telah  beredar  dan digunakan oleh masyarakat, baik diproduksi oleh industri (obat tradisional pabrikan) maupun dibuat sendiri dalam rumah tangga.[2]
Pengobatan  tradisional  oleh  peracik  obat  tradisional/jamu  tidak hanya  diminati  oleh  sekelompok  masyarakat  desa  atau  mereka  yang pendidikannya rendah tetapi juga mereka yang berpendidikan tinggi. Oleh karena  itu  perlu  dilakukan  pembinaan  agar  dalam  pembuatan  atau peracikan  jamu  memperhatikan  kebersihan  bahan  baku  alam,  tempat, dan air yang digunakan untuk produksi atau peracikan
Hasil  yang  diharapkan  dari  kegiatan  ini  adalah  peracik  obat tradisional/jamu meningkatkan kualitas jamu produksinya atau racikannya,
sehingga  masyrakat  konsumen  lebih  terjamin  dalam  mengkonsumsinya dan menjadi lebih sehat

## METODE PELAKSANAAN
Metode  yang  digunakan  untuk  mencapai  tujuan  dalam  kegiatan  ini yaitu:
1.  Mengundang peracik jamu
Semua  Peracik  jamu  yang  bertempat  tinggal  di  Kecamatan Kedungwuni  untuk  mengikuti  pembinaan  pada  hari  dan  tanggal  yang telah ditentukan.
2.  Pre test.
Sebagai  tahap  awal  dilakukan  pre  test  untuk  semua  peserta pembinaan  peracik  jamu  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat pengetahuan  peracik  jamu  dalam  melakukan  kegiatan  setiap  harinya dalam  menyiapkan  jamu  yang  akan  di  perdagangkan.Pretes  memuat apakah  cara  penyiapan,  pembuatan,  pengemasan  dan  penyimanan bahan baku  yang dilakukan sudah benar,
3.  Penyuluhan
Peracik  jamu  diberikan  penyuluhan  bertujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan  mengenai  peraturan  pemerintah  tentang  Produksi  dan Peredaran Jamu atau obat tradisional, pengenalan bahan baku segar dan  bermutu  baik  untuk  jamu,  pengolahan  bahan  baku  obat  alam. Keamanan  Jamu.  Hasil  dari  penyuluhan  diharapkan  peracik  jamu lebih  memahami  cara  pengelolaan  bahan  jamu  menjadi  lebih  baik sehingga  dapat  mengurangi  kerusakan,  sehingga  mengurangi kerugian.
4.  Praktek pembuatan jamu yang benar.
Praktek cara pembuatan jamu dilakukan untuk  memberikan informasi kepada   peracik jamu cara membuat jamu sesuai dengan aturan yang benar.  Praktek dipandu  oleh bebrapa  pemandu  yang  berkompeten  di bidangnya
5.  Melakukan Evaluasi
Evaluasi  kegiatan  ini  dilakukan  kepada  peracik  jamu  yang  menjadi peserta..  Kemampuan  Peserta  peracik  jamu  dinilai  melalui  evaluasi (postes) yang dilakukan kepada 12 peserta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  yang  dicapai  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu bertambahnya  pengetahuan  peracik  jamu  diwujudkan  dengan  hasil evaluasi  yang  lebih  baik    sehingga  dikatakan  pengetahuan  meningkat. Selain  itu  cara  pengolahan  menjadi  lebih  baik,  cara  pengemasan  yang meningkat lebih baik.Hasil dari evaluasi terdapat pada tabel 1.
Tabel 1.   Distribusi  frekuensi  pengetahuan  peracik  obat  sebelum  dan sesudah dilakukan penyuluhan
Pengetahuan Sebelum Sesudah Keterangan Baik 2 8 Meningkat 400% Cukup 5 4 Menurun 20% Kurang 2 0 Tidak Ada Jumlah 61 61
Hasil pengukuran menunjukkan terdapat peningkatan jumlah peracik jamu  yang  memiliki  pengetahuan  baik  setelah  diberikan  pengetahun dengan  metode  penyuluhan  dan  praktek      tentang  pengelolaan  bahan untuk  jamu  sebanyak  400%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  metode penyuluhan  dan  praktek    efektif  digunakan  untuk  meningkatkan pengetahuan    tentang    penelolaan  bahan  jamu    karena    materi    dan metode    sangat    mudah    dipahami    sehingga    tidak    perlu  metode  yang kompleks  untuk  menyampaikan  materi  ini  kepada  peracik  jamu.  Metode yang  digunakan  menggunakan  2  (  dua)  macam  dikarenakan  tingkat pendidikan  peracik  jamu  paling  tinggi  Sekolah  Menengah    Pertama. Pendapat ini sesuai dengan hasil penelitian lubis yang menyatakan bahwa ada pengaruh penyuluhan dengan metode ceramah terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap.[3]
Gambar 1: Kegiatan ceramah peracik jamu di Kecamatan Kedungwuni Kabupaten Pekalongan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  berhasil  meningkatkan kemampuan  pengetahuan  dan  ketrampilan  peracik  jamu  tentang pengelolaan bahan obat tradisional atau jamu dengan baik. Dengan bekal pengetahuan  dan  tambahan  ketrampilan  diharapkan  terbentuk  pola pengelolaan,  pembuatan,  pengemansan  dan  penyimpanan  jamu. Implikasinya  Peracik  jamu  dalam  memproduksi  jamu  yang  akan  dijual mempunyai kualitas yang baik. Hal ini salah satu penyumbang masyrakat dalam meningkatkan kesehatan masyarakat.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Simpulan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah sebagai berikut:
1.  Terbentuknya kelompok peracik jamu yang sudah terlatih
2.  Terdapat  peningkatan  peracik  jamu  yang  memiliki  pengetahuan  dan keterampilan sesuai dengan aturan pengelolaan jamu

## Saran
Perlu  adanya  pengelolaan,  pengetahuan  dan  keterampilan  peracik jamu yang lebih intensif dan dilaksanakan secara berkesinambungan.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Ningrum,  Wulan  Agustin,  Ainun  Muthoharoh,  dan  M.  Suaeful  Bahrie.

## “Hubungan  Karakteristik  dan  Tingkat  Pengetahuan  Responden
Prolanis  Terhadap  Pengobatan  Diabetes  Melitus  Tipe  II  di  Wilayah Kerja  Puskesmas  Wo nopringgo  Kabupaten  Pekalongan.”  Urecol  11 (12 Mei 2020): 26 – 30.
2. Wirasti, Wirasti. “Penetapan Kadar Fenolik Total, Flavonoid Total, dan Uji  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Daun  Benalu  Petai  (Scurrula atropurpurea  Dans.)  Beserta  Penapisan  Fitokimia.” Pharmaceutical And Medicinal Science 4, no. 1 (4 September 2019).
3. Ningrum,  Muthoharoh,  dan  Bahrie,  “Hubungan  Karakteristik  dan Tingkat  Pengetahuan  Responden  Prolanis  Terhadap  Pengobatan Diabetes  Melitus  Tipe  II  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Wonopringgo Kabupa ten Pekalongan.”