## UPAYA PENINGKATAN GIZI BALITA DENGAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT) BERKUALITAS DI DESA PANGKUR, KEC.PANGKUR,

## KABUPATEN NGAWI
Toddler Nutrition Improvement Efforts With Additional Quality Food (PMT) In Pangkur Village, Kec. Pangkur, Ngawi District
Erwin Kurniasih 1 , Edy Prawoto 2 , Pariyem 3

## Dosen Akademi Keperawatan Pemkab Ngawi

## Abstrak
Gizi  buruk atau kurang di Indonesia  masih  menjadi permasalahan  yang perlu  mendapat  perhatian  dari berbagai  pihak  baik  pemerintah,  tenaga  kesehatan,  maupun  masyarakat.  Salah  satu  upaya  untuk  mengatasi gizi  kurang  atau  buruk  pada  balita  adalah  dengan  pemberian  makanan  tambahan  (PMT)  yang  berkualitas. Sebagai tenaga kesehatan, tim pengabdi peduli untuk membantu menangani masalah gizi balita yang terjadi di masyarakat dengan melaksanakan kegiatan pemberian PMT berkualitas  pada balita. Bentuk kegiatan yang dilakukan adalah penilaian status gizi balita dengan pendataan usia balita, menimbang dan mengukur tinggi badan. Selain itu juga dilakukan penyuluhan tentang PMT balita yang diakhiri dengan pembagian PMT bagi balita. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 9 April 2018 di Posyandu balita desa Pangkur, kec.Pangkur kota Ngawi. Jumlah  balita  yang  hadir 42 anak. Dari  hasil kegiatan, didapatkan  data untuk  status gizi  balita  baik sebanyak 34 anak (81%), gizi kurang 8 anak (19%), dan tidak ada gizi buruk.
Kata Kunci : Balita, Gizi, PMT

## PENDAHULUAN
Status  gizi  balita  yang  baik memegang peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan terutama pada  tahap golden  period di  lima  tahun pertama.  Upaya  perbaikan  status  gizi balita  dapat  memberikan  kontribusi  bagi tercapainya  tujuan  pembangunan  nasional terutama  dalam  hal  penurunan  prevalensi gizi  kurang  pada  balita  yang  pada akhirnya akan dapat meningkatkan kualitas  sumberdaya  manusia.  Status  gizi balita  yang  buruk  dapat  membawa dampak  negatif  terhadap  pertumbuhan fisik    maupun    mental,  penurunan    daya tahan  tubuh  ,    serta    dampak    yang    lebih serius      adalah      timbulnya      kecacatan, tingginya      angka  kesakitan  dan percepatan kematian (Ali, 2006; Mamhidira, 2006; Andriani, 2012).
Data  dari  Riset  Kesehatan  Dasar (Riskesdas)  tahun  2013  menunjukkan prevalensi  balita  kurus  dan  prevalensi balita    stunting    masing-masing    sebesar 12,1  % dan 37,2 % (Kemenkes RI, 2017). Hasil  Pemantauan  Status  Gizi  (PSG) tahun  2017  di  Indoonesia  menujukkan prevalensi stunting pada  balita  sebesar
27,5  %,  balita  kurus  8,0  %,  balita  sangat kurus  3,1  %,  balita  risiko  kurus  22,8  %,
dan  balita  dengan  gizi  kurang  sebanyak 17,8% (Direktorat Gizi Masyarakat Kemenkes RI, 2017). Fakta ini menunjukkan  masalah  gizi  balita  masih menjadi perlu mendapat perhatian.
Pemberian  makanan  tambahan
(PMT)  khususnya  bagi  kelompok  rawan merupakan    strategi  suplementasi  dalam mengatasi  masalah  gizi.  PMT  yang diberikan harus berkualitas dan disesuaikan  tahapan  usia  pertumbuhan. PMT  dapat  diberikan  mulai  usia  6-59 bulan  dengan  memenuhi  syarat  khusus tentang  jumlah  zat  gizi  yang  diperlukan bayi  seperti  protein,  energi,  lemak, vitamin,  dan  mineral.  Di  Kabupaten Ngawi  Pemerintah  Daerah  melalui  Dinas Kesehatan  Kabupaten        Ngawi  telah melaksanakan  program    gerakan    tuntas gizi  buruk  (Restu   Ibu) sehingga   balita gizi   buruk   yang   ada   dapat diberikan penanganan    agar    status    gizinya    dapat meningkat  menjadi  lebih  baik. Program tersebut sudah mampu menurunkan angka balita  dengan  status  kurang  gizi,  namun demikian  cakupannya  belum  mencapai 100% karena masih terdapat balita dengan gizi kurang atau buruk. Hal ini dikarenakan  masih  banyak  orang  tua balita  yang  belum  memahami  bagaimana
memberikan  PMT  yang  tepat  sehingga masyarakat  perlu  mendapat  wawasan tentang  penyediaan  PMT  yang  sesuai untuk balita sesuai dengan tahap pertumbuhannya.
Sebagai dosen dan tenaga kesehatan  yang  ikut  bertanggung  jawab terhadap kesehatan masyarakat, tim
pengusul  peduli  dan  termotivasi  untuk ikut  serta  dalam  meningkatkan  status  gizi balita sehingga dapat menurunkan kejadian  balita  gizi  buruk  atau  kurang.
Upaya  ini  dilakukan  melalui  kegiatan pengabdian  masyarakat  yaitu  pemberian makanan  tambahan  bagi  balita  usia  6-59 bulan.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan
pengabdian ini dilakukan  bersamaan  kegiatan  Posyandu balita  di  Desa  Pangkur  dengan  cara menimbang balita, memberikan penyuluhan  pada  orang  tua/pengasuh balita,  dan  pemberian  PMT.  Balita  yang datang  langsung  dilakukan  pendataan terkait  nama  dan  usia,  kemudian  diukur dan ditimbang berat badannya. Setelah itu itu dikumpulkan bersama orang  tua untuk diberikan  penyuluhan  tentang  PMT  yang berkualitas  dan  cara  penyiapan,  serta pengolahan yang benar. Kegiatan diakhiri dengan  pembagian  PMT    dimana  setiap balita akan menerima satu paket PMT.
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada hari  Rabu,  tanggal  9  April  2018.  Lokasi kegiatan  dilakukan  di  Posyandu  Balita, Desa Pangkur, Kec.Pangkur, Ngawi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat dalam rangka pemberian peningkatan  gizi melalui  PMT  telah  dilakukan  pada  42 balita  di  Posyandu  balita  Desa  Pangkur, Kec.  Pangkur,  Kabupaten  Ngawi.  Balita yang hadir dalam  rentang  usia 1-59 bulan dengan  rincian  laki-laki  sebanyak  17  dan perempuan sebanyak 25.
Hasil  penilaian  status  gizi  balita  dalam kegiatan pengabdian masyarakat digambarkan dalam tabel 1 berikut ini.
Tabel  1.  Hasil  pendataan  dan  status  gizi balita  di  Posyandu  Desa  Pangkur,
Kecamatan Ngawi bulan April tahun 2018
Usia (bln) Status gizi balita Jumlah Baik Kurang   Buruk 0-6 6 - - 6 6,1-12 4 - - 4 13-24 8 4 - 12 25-36 8 - - 8 47-48 4 2 - 6 49-60 4 2 - 6 Jumlah total 34 8 - 42
Dari  hasil  pendataan  didapatakan jumlah  balita  dengan  status  gizi  baik sebanyak  34  anak  (81%),  gizi  kurang  8 anak  (19%),  dan  tidak  ada  gizi  buruk. Dapat dilihat bahwa balita yang menderita kurang  gizi  semua  berada  diatas  usia  12 bulan  dengan  jumlah  terbanyak  pada  usia 13-24  bulan.  Kondisi  ini  bisa  disebabkan karena  adanya  periode  transisi  dari  masi bayi  ke  anak,  dimana  anak  mulai  belajar mengkonsumsi  makanan  padat  dengan jenis yang beragam. Beberapa permasalahan yang mungkin terjadi seperti  anak  mengalami  kesulitan  makan atau  tidak  tertarik  pada  makanan  rumah. Disisi  lain  anak  sudah  mulai  berinteraksi lebih banyak dengan lingkungan luar yang mungkin tidak sehat terutama setelah usia 2  tahun.  Apabila  pola  pengasuhan  salah terutama  dalam  pemberian  makan  anak, maka bisa mengakibatan anak kurang gizi bahkan  mengalami  penyakit  infeksi. Infeksi  yang  terjadi  berulang  tidak  hanya menyebabkan  penurunan  berat  badan  tapi juga menganggu tumbuh kembang anak.
Fakta ini sesuai dengan pernyataan    Soetjiningsih  (2005)  bahwa periode rawan bagi anak adalah usia balita karena mudah mengalami kekurangan gizi dan  menderita  penyakit  infeksi.  Disisi lain,  tahap  balita  merupakan golden period untuk  masa  tumbuh  kembang dalam  menentukan  kualitas  anak  di kemudian hari untuk menghasilkan sumber  daya  manusia  yang  berkualitas. Oleh  karena  itu,  anak  yang  mengalami kurang  gizi  pada  periode  balita  bila  tidak tertangani  dengan  baik  dapat  mengalami kegagalan  tumbuh  ( growth  failure )  (Dep.
Gizi dan Kesmas FKM-UI, 2007).
Hasil pengabdian ini belum menunjukkan  faktor  penyebab  yang  lebih spesifik  penyebab  balita  mengalami kekurangan gizi. Oleh karena itu
diperlukan  pengabdian  lanjutan  dengan melakukan  pendataan  yang  lebih  rinci seperti  data  demografi  dan  pola  asuh balita.

## KESIMPULAN
Pemberian PMT berkualitas penting bagi  balita  agar  tidak  mengalami  gizi buruk  atau  kurang.  Kegiatan  ini  dihadiri 42  balita  dengan  hasil  penilaian  sataus gizi  baik  34  anak  (81%),  gizi  kurang  8 anak (19%), dan tidak ada gizi buruk.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali, Sadiq Mohammad. 2006. Socioeconomic, Psychosocial, Behavioural,  And  Psychological Determinants  Of  Bmi  Among Young  Women:  Differing  Patterns For Underweight And Overweight/Obesity. Eur  J  Public
Health , 16(3): 324-330.
Andriani  Elisa  P,  Sofwan  I.  2012. Determinan Status Gizi Pada Siswa
Sekolah  Dasar. Jurnal  Kemas ,  7 (2): 122-126.
Dep.  Gizi  dan  Kesehatan  Masyarakat FKM UI. 2007. Pedoman Tata
Laksana  KEP  Pada  Anak  di  RS Kabupaten/Kodya. Departemen Gizi  Dan  Kesehatan  Masyarakat.
Jakarta.
Direktorat Gizi Masyarakat Kemenkes RI. 2017. Buku  Saku  Pemantauan
Status  Gizi  Tahun  2017 .  Jakarta:
Kementrian  Kesehatan  Republik
Indonesia.
Mamhidira, G. 2006. Underweight, Weight  Loss  And  Related  Risk Factors  Among  Older  Adults  In Sheltered Housing: A Swedish Follow-Up  Study. The  Journal  of
Nutrition,  Health  and  Aging ,  10(4): 255-262.
Soetjiningsih.  2005.  Tumbuh  Kembang
Anak. Bagian Kesehatan Anak Fakultas Kedokteran Universitas Udayana. Bali.