## Cendekia Journal of PHARMACY

## Editor In Chief
Annik Megawati , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Editorial Board
Dian Arsanti Palupi, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Ema Dwi Hastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Endra Pujiastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Lilis Sugiarti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Parno Widjojo, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Eko Prasetyo, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Siti Musdalifah, RSUD dr.Loekmono Hadi Kudus, Indonesia

## English Language Editor
Arina Hafadhotul Husna, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Penerbit Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : www.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Cendekia Journal of Pharmacy merupakan Jurnal Ilmiah dalam bidang Ilmu dan Teknologi Farmasi yang diterbitkan oleh Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus secara berkala dua kali dalam satu tahun.
Volume 2 No. 1 Mei 2018

## DAFTAR ISI
Halaman Judul .........................................................................................................  i Susunan Dewan Redaksi ..........................................................................................  ii Kata Pengantar .........................................................................................................  iii
Daftar Isi ..................................................................................................................  iv
Analisis Kualitas Pelayanan dan Informasi Obat terhadap Kepuasan Pasien BPJS Faskes I (Rawat Jalan) di Unit Farmasi Puskesmas Dawe Kab. Kudus Tahun 2018
Yulia Pratiwi, Shofianawati .....................................................................................  1
Terapi Adjuvan Minyak Nigella Sativa terhadap Penurunan Ketebalan Epitel Bronkus Menct Asma yang Di Induksi Ovalbumin
Dian Arsanti Palupi, Yeni Krisma Dewi ...................................................................  10
Efektivitas Ekstrak Etanol  Daun Kenikir (Cosmos Caudatus Kunth) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih Galur Wistar Yang Di Induksi Aloksan
Endra Pujiastuti, Desi Amilia ...................................................................................  16
Keefektifan Penggunaan Antibiotik Profilaksis pada Pasien Bedah Sesar ( Sectio caesarea )
Sikni Retno Karminingtyas, Dian Oktianti, Nova Hasani Furdiyanti ........................  22
Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Bunga Telang ( Clitoria ternatea l. ) dengan  Spektrofotometri UV VIS
Disa Andriani, Lusia Murtisiwi ................................................................................  32
Efek Antipiretik  Ekstrak Kulit Umbi Bawang Putih (Allium Sativum, L) dan Pengaruhnya terhadap Kadar SGOT dan SGPT Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Yang Di Induksi Vaksin DTP-Hb-Hib
Rina Wijayanti, Abdur Rosyid .................................................................................  39
Uji Aktivitas Antioksidan pada Batang Tebu Hijau dan Batang Tebu Merah Menggunakan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH
Ahmad priyanto,  Ricka Islamiyati ...........................................................................  50
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Parijoto ( Medinilla Speciosa Blume ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Propionibacterium Acnes dan Staphylococcus Aureus
Lilis Sugiarti, Sri Fitrianingsih .................................................................................  60
Rasionalitas Penggunaan Antibiotik Untuk Pengobatan Diare pada Pasien Anak di Instalasi Rawat Inap RSUD RAA Soewondo Pati Tahun 2017 Annik Megawati, Della Fatma Sari ..........................................................................  68
Volume 2 No. 1 Mei 2018 P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155
Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol Rumput Laut Coklat ( Padina Australis ) dan Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan DPPH
Luvita Gabriel Zulkarya, Ema Dwi Hastuti ..............................................................  81 Pedoman Penulisan Naskah Jurnal ...........................................................................  88

## PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL EKSTRAK ETANOL

## BUNGA TELANG ( CLITORIA TERNATEA L.) DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV VIS
Disa Andriani 1 , Lusia Murtisiwi 2 1,2 Prodi S1-Farmasi, STIKES Nasional Surakarta Jl. Yos Sudarso No. 338, Danukusuman, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57155
* Email : disa.andrianisanyoto@gmail.com

## ABSTRAK
Banyak  penyakit  yang  disebabkan  oleh  radikal  bebas.  Aktivitas  radikal  bebas  dapat  diredam dengan  menggunakan  antioksidan.  Antioksidan  mampu  melindungi  tubuh  terhadap  kerusakan yang disebabkan senyawa oksigen reaktif, mampu menghambat terjadinya penyakit degeneratif. Salah  satu  alternatif  antioksidan  alami  adalah  menggunakan  Bunga  Telang  ( Clitoria  ternatea. L ). Bunga telang telah diteliti memiliki kandungan kimia fenolik, flavonoid, antosianin, flavonol glikosida,  kaempferol  glikosida,  quersetin  glikosida,  mirisetin  glikosida.  Senyawa  fenolik memiliki  gugus  hidroksi  sehingga  mampu  mendonorkan  hidrogennya  dan  dapat  menetralkan kekurangan  elektron  pada  radikal  bebas.  Penelitian  bertujuan  untuk  menetapkan  kadar  fenolik total pada ekstrak etanol bunga telang. Bunga telang diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan  pelarut  etanol.  Kada  fenolik  total  ditetapkan  dengan  spektrofotometri  UV  dengan pereaksi  folin  ciocalteau.  Prinsip  dari  metode  ini  adalah  terbentuknya  senyawa  kompleks berwarna  biru  dari  fosfomolibdat  fosfotungstat  yang  direduksi  senyawa  fenolik dalam  suasana basa  yang  dapat  diukur  secara  spektrofotometri.  Sebagai  pembanding  digunakan  asam  galat. Kadar fenolik total pada ekstrak etanol bunga telang adalah 19,43 ± 1,621 GAE (mg/g sampel).
Keywords: Clitoria ternatea L., ekstrak etanol, fenolik total

## ABSTRACT
Many  diseases  are  caused  by  free  radicals.  Free  radical  activity  can  be  muted  by  using antioxidants.  Antioxidants  are  able  to  protect  the  body  against  damage  caused  by  reactive oxygen  substances,  able  to  overcome  degenerative  diseases.  One  of  the  natural  antioxidant alternatives is using the Telang Flower ( Clitoria ternatea L). Telang Flower have been studied to  contain  phenolic  chemicals,  flavonoids,  anthocyanins,  flavonols  glycosides,  kaempferol glycosides,  quercetin  glycosides,  glycosides.  The  phenolic  compound  has  a  hydroxy  group  so that it can donate its hydrogen and can neutralize the electron deficiency. Research to determine total  phenolic  content  in  ethanol  extract  of  telang  flower.  The  telang  flower  of  the  yeast  was extracted using a maceration method with ethanol solvent. Total phenolic kada was determined by  UV  spectrophotometry  with  folin  ciocalteau  reagents.  The  principle  of  this  method  is  the formation  of  complex  compounds  of  phosphotungstate-induced  phosphorus  phosphorus  blue phosphotungstate in an alkaline atmosphere which can be grouped by spectrophotometry. As a comparison used gallic acid. The total phenolic content of the ethanol flower extract was 19.43 ± 1.621 GAE (mg / g sample).
Keywords: Clitoria ternatea L., ethanolic extract, phenolic
Cendekia Journal of Pharmacy STIKES Cendekia Utama Kudus
P-ISSN 2559 – 2163           E-ISSN 2599 – 2155 Vol. 2, No. 1, Mei 2018 http://cjp.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id

## LATAR BELAKANG
Di Indonesia, kesehatan merupakan masalah yang cukup serius. Banyak penyakit yang  disebabkan  oleh  radikal  bebas,  radikal  bebas  dapat  mengoksidasi  asam  nukleat, protein,  lipid  sehingga  menginisiasi  terjadinya  degeneratif  dan  kerusakan  sel.  Faktor lingkungan  seperti  polusi,  intensitas  sinar  UV  yang  berlebih,  suhu,  bahankimia,  dan kekurangan gizi dapat mengakibatkan tubuh manusia terpapar radikal bebas,bila radikal bebas  berlebihan,  akan  menciptakan  ketidakseimbangan  antara  molekul  radikal  bebas dan  antioksidan endogen.  Ketika jumlah  radikal bebas melebihi  kapasitas  tubuh  untuk menetralisirnya,  maka  terbentuk  stres  oksidatif  yang  menyebabkan  kerusakan  struktur sel, jaringan, dan organ (Vierkotter, dkk, 2012).
Aktivitas  radikal  bebas  dapat  diredam  dengan  menggunakan  antioksidan. Antioksidan  mampu  melindungi  tubuh  terhadap  kerusakan  yang  disebabkan  senyawa oksigen  reaktif,  mampu  menghambat  terjadinya  penyakit  degeneratif  seperti  diabetes, kanker,  inflamasi  jaringan,  kelainan  imunitas,  jantung,  dan  penuaan  dini  (Gordon, 2007). Tubuh manusia tidak mempunyai cadangan antioksidan dalam jumlah berlebih, sehingga  jika  terjadi  paparan  radikal  bebas  berlebih  maka  tubuh  membutuhkan antioksidan eksogen (Suryanto dkk, 2008).
Salah  satu  alternatif  antioksidan  alami  adalah  menggunakan  Bunga  Telang ( Clitoria  ternatea.  L ).  Tanaman  telang  ( Clitoria  ternatea L.)  merupakan  tanaman polong  termasuk  dalam  famili  Fabaceae,  mengandung  senyawa  bioaktif  yang  berguna untuk pengobatan. Dari sejumlah senyawa flavonoid yang terdapat pada bunga telang, antosianin adalah yang paling utama yang bertanggung jawab untuk kebanyakan warna merah,  biru,  dan  ungu  pada  buah,  sayur  dan  tanaman  hias.  Menurut Encyclopedia  of Herbal Medicinal bahwa tanaman telang dapat bermanfaat sebagai laxative (pencahar), diuretik,  perangsang,  muntah,  pembersih  darah,  mempercepat  pematangan  bisul,  obat cacing dan radang mata. Bunga telang telah diteliti memiliki kandungan kimia fenolik, flavonoid,  antosianin,  flavonol  glikosida,  kaempferol  glikosida,  quersetin  glikosida, mirisetin glikosida (Kazuma, dkk., 2013), terpenoid, flavonoid, tannin dan steroid (Rai, 2010).
Senyawa  fenolik  merupakan  senyawa  bahan  alam  yang  cukup  luas penggunaannya  saat  ini  Kemampuannya  sebagai  senyawa  biologik  aktif  memberikan suatu  peran  yang  besar  terhadap  kepentingan  manusia.  Salah  satunya  sebagai antioksidan  untuk  pencegahan  dan  pengobatan  penyakit  degeneratif,  kanker,  penuaan dini  dan  gangguan  sistem  imun  tubuh  (Apsari  &  Susanti,  2011).  Senyawa  fenolik mempunyai  korelasi  positif  dengan  aktivitas  antioksidan  (Huda,  2009),  sehingga polifenol  kemungkinan  merupakan  senyawa  yang  paling  berpotensi  menyumbangkan aktivitas antiradikal pada bunga telang ( Clitoria ternatea. L ). Mengingat pentingnya fungsi senyawa fenolik maka penelitian kadar fenolik total yang  terkandung  dalam  bunga  telang  perlu  dilakukan.  Dengan  demikian  pemanfaatan bunga telang dapat lebih maksimal untuk dijadikan sebagai alternatif pengobatan herbal dalam penyembuhan berbagai macam penyakit.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan jenis penelitian non eksperimental

## Alat
Alat  yang  digunakan  yaitu  alat-alat  gelas,  corong  Buchner,  vortex,  mikropipet, spektrofotometer UV-Vis (UV Mini SHIMADZU),

## Bahan
Ekstrak  bunga  telang, plate  silica  gel GF254  (E.Merck),  asam  galat  p.a,  Folin- Ciocalteu p.a dan Natrium karbonat p.a.

## Ekstraksi
Bahan  baku  utama  yang  akan  digunakan  dalam  penelitian  adalah  bunga  telang. Pada  tahap  persiapan  sampel,  bunga  telang  ( Clitoria  ternatea L)  dicuci  kemudian ditiriskan  sebelum  dikeringkan  di  dalam  oven.  Sebelum  dikeringkan,  kadar  air  bunga telang  diukur  lebih  dahulu.  Kemudian  dikeringkan  dengan  oven  sampai  kadar  air dibawah 10 %. Pengeringan sampel bertujuan agar sampel dapat disimpan lebih lama. Bunga  telang  ( Clitoria  ternatea L)  yang  sudah  kering  diblender  sampai  halus  dan diayak  dengan  ukuran  mesh  -20  +  30.  Ekstraksi  bunga  telang  ( Clitoria  ternatea L) sebanyak  50  gram  dilakukan  maserasi    dengan  pelarut  etanol  70%  sebanyak  0,25  L selama  3  hari  kemudian  ampasnya  diremaserasi  dengan  pelarut  etanol  70%  sebanyak 0,125  L.  Ekstrak  yang  diperoleh  di  uapkan  pelarutnya  dengan rotary  evaporator sehingga  didapatkan  ekstrak  kental.  Ekstrak  kental  yang  diperoleh  dihitung rendemennya

## Penentuan kadar total fenolik dalam sampel
Kandungan  fenolik  total  dalam  ekstrak  ditentukan  dengan  metode  Folin- Ciocalteau  sesuai  dengan  yang  dilakukan  oleh  Murtijaya  dan  Lim  (2007)  dengan beberapa modifikasi.
Pembuatan Reagen 1) Pembuatan larutan induk asam galat   (0,05%)
Sebanyak  50,0  mg  asam  galat  dilarutkan  dalam  0,5  ml  etanol  p.a,  kemudian diencerkan dengan air suling sampai volume 100,0 ml.
2) Pembuatan larutan Na 2 CO 3 7,5% Sebanyak 7,5 g Na 2 CO 3 ditambah 80 ml air suling, kemudian didihkan sampai serbuk  Na 2 CO 3 larut  sempurna.  Setelah  itu  diamkan  selama  24  jam,  disaring  dan diencerkan dengan air suling sampai volume 100,0 ml.
a. Penentuan operating time (OT)
Sebanyak  300  µl  larutan  asam  galat  konsentrasi  30  ppm  ditambah  1,5  ml reagen Folin Ciocalteau (1:10), kemudian digojog dan didiamkan selama 3 menit. Ke dalam  larutan  tersebut  ditambah  1,2  ml  larutan  Na2CO3  7,5%,  digojog  homogen, dan diukur absorbansinya dalam rentang waktu 0-60 menit pada panjang gelombang 765 nm.
b. Penentuan panjang gelombang maksimal (λmaks)
Sebanyak  300  µl  larutan  asam  galat  konsentrasi  30  ppm  ditambah  1,5  ml reagen Folin Ciocalteau (1:10), kemudian digojog dan didiamkan selama 3 menit. Ke dalam  larutan  tersebut  ditambah  1,2  ml  larutan  Na2CO3  7,5%,  digojog  homogen, dan didiamkan pada suhu kamar pada rangeoperating time, kemudian absorbansinya diukur pada panjang gelombang 600-850 nm.
c. Penentuan kurva baku asam galat
Penentuan  kurva  baku  dilakukan  dengan  mengambil  sebanyak  300  µl  larutan asam galat konsentrasi 10, 20, 30, 40 dan 50 ppm masing-masing dimasukkan dalam tabung  kemudian  ditambah  1,5  ml  reagen  Folin  Ciocalteau  (1:10)  dan  digojog. Setelah  didiamkan  selama  3  menit,  masing-masing  larutan  ditambah  1,2  ml  larutan Na2CO3  7,5%  digojog  homogen,  dan  didiamkan  pada  range  operating  time  pada
suhu  kamar.  Semua  larutan  diukur  absorbansinya  pada  panjang  gelombang absorbansi maksimum, kemudian dibuat kurva kalibrasi hubungan antara konsentrasi asam galat (ppm) dengan absorbansi..
d. Penetapan kadar fenol total
Sebanyak 10,0 mg ekstrak etanol bunga telang dilarutkan sampai volume 10,0 ml dengan campuran etanol : air suling (1:1). Larutan ekstrak yang diperoleh dipipet 300 µl dan ditambah 1,5 ml reagen Folin-Ciocalteau dan digojog. Didiamkan selama 3  menit,  ditambah  1,2  ml  larutan  Na2CO37,5%  dan  didiamkan  lagi  pada  range operating  time  pada  suhu  kamar.  Absorbansi  larutan  ekstrak  diukur  dengan spekrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang absorbansi maksimum. Dilakukan 3 kali pengulangan.

## Analisis Data
Analisis  data  terlebih  dahulu  dilakukan  dengan  metode  kurva  standar,  regresi linier    y  =  bx  +  a  dibuat  berdasarkan  data  absorbansi  dan  konsentrasi  dari  larutan standar, kemudian dihitung kadar fenolik totalnya. Kandungan fenol total dalam ekstrak etanol  bunga  telang  dihitung  dengan  memasukkan  data  absorbansi  dalam  persamaan kurva  baku  asam  galat  sebagai  nilai  y,  di  mana  nilai  x  yang  diperoleh  merupakan ekivalensi miligram asam galat dalam tiap gram eksrak (GAE).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  proses  pembuatan  sampel  uji  ini  diperlukan  bunga  telang  sebanyak  50  g, Bunga telang ini diambil dari Desa Kuningan, Klaten. Bunga Telang yang sudah dipilih sesuai  kriteria  dicuci  dan  dipotong.  Semua  simplisia  bunga  telang  yang  diperoleh diekstraksi  menggunakan  etanol  70%  selama  3  hari,  dengan  perbandingan serbuk:pelarutnya yaitu 1:5, yaitu menggunakan etanol 70% sebesar 0,25 L
Proses ekstraksi ini menggunakan teknik maserasi. Maserasi dalam bahasa Latin yang  artinya  merendam  merupakan  teknik  penyarian  zat  aktif  menggunakan  pelarut polar  atau  non  polar  selama  periode  waktu  tertentu  sesuai  dengan  aturan  dalam  buku resmi  kefarmasian  (Depkes,  1995). Penyari  yang  digunakan  dalam  pembuatan  ekstrak ini adalah etanol 70% teknis. Pemilihan etanol 70% ini dikarenakan solven ini memiliki kemampuan penetrasi yang baik pada sisi hidrofil dan lipofil, sehingga dapat menembus membran  sel  lalu  dapat  masuk  ke  dalam  sel  dan  berinteraksi  dengan  metabolit  yang terdapat  dalam  sel.  Selain  itu,  etanol  70%  mampu  menyari  senyawa-senyawa  yang diperlukan untuk uji aktivitas bunga telang yaitu fenolik, flavanoid, alkaloid, terpenoid, dan steroid. Proses maserasi akan menghasilkan filtrat etanol dan ampas.
Filtrat etanol disimpan dalam wadah tertutup, sedangkan ampas dilakukan proses maserasi  kembali  dengan  menggunakan  etanol  70%  sebanyak  0,125  L,  tujuannnya adalah  untuk  menyari  kembali  kandungan  kimia  yang  mungkin  masih  tertinggal didalam  ampas  karena  pelarut  yang  pertama  sudah  mengalami  kejenuhan.  Pada penelitian  ini  rasio  simplisia  terhadap  pelarut  adalah  1:7,5  berdasarkan  studi  literatur (Depkes, 1979).
Filtrat  etanol  yang  terkumpul  kemudian  diuapkan  pelarutnya  sehingga  diperoleh ekstrak  kental.  Penguapan  dilakukan  dengan  menggunakan rotary  evaporator , kelebihan  alat  ini  adalah  efektif  dalam  menguapkan  solven  namun  tidak  merusak senyawa-senyawa  yang  terkandung  dalam  bunga  telang.  Berat  ekstrak  kental  yang diperoleh adalah sebesar 23,1 gram dengan randemen sebesar 46,2%.
Penetapan  kadar  fenolik  total  dilakukan  dengan  menggunakan  reagen  Folin- Ciocalteau. Reagen Folin Ciocalteau digunakan karena senyawa fenolik dapat bereaksi dengan  Folin  membentuk  larutan  berwarna  yang  dapat  diukur  absorbansinya.  Prinsip dari  metode  folin  ciocalteau  adalah  reaksi  oksidasi  dan  reduksi  kolorimetrik  untuk mengukur semua senyawa fenolik dalam sampel uji. Pereaksi folin ciocalteu merupakan larutan  kompleks  ion  polimerik  yang  dibentuk  dari  asam  fosfomolibdatdan  asam heteropolifosfotungstat.  Pereaksi  ini  mengoksidasi  gugus  fenolik  hidroksil  (garam alkali),  mereduksi  asam  heteropoli  menjadi  suatu  kompleks  molibdenum-tungsten Senyawa  fenolik  bereaksi  dengan  reagen  Folin  Ciocalteau  hanya  dalam  suasana  basa agar terjadi disosiasi proton pada senyawa fenolik menjadi ion fenolat. Untuk membuat kondisi basa digunakan Na2CO3 7,5%. Gugus hidroksil pada senyawa fenolik bereaksi dengan reagen Folin Ciocalteau membentuk kompleks molibdenum-tungsten berwarna biru yang dapat dideteksi dengan spektrofotometer. Semakin besar konsentrasi senyawa fenolik  maka  semakin  banyak  ion  fenolat  yang  akan  mereduksi  asam  heteropoli (fosfomolibdat-fosfotungstat) menjadi kompleks molibdenum-tungsten sehingga warna biru yang dihasilkan semakin pekat (Singleton dan Rossi, 1965).
Pada  penentuan  kadar  fenolik  total,  larutan  standar  yang  digunakan  adalah  asam galat dengan variasi konsentrasi 10, 20, 30, 40, dan 50 ppm. Pengukuran dilakukan pada panjang  gelombang  765  nm  dan  pada  menit  ke-40.  Kurva  baku  asam  galat  yang diperoleh untuk pengukuran kandungan fenolik total adalah y = 0,0106x + 0,141 dengan R 2 = 0,999 (Tabel 1, Gambar 1).
Tabel 1
Data Penentuan Kurva Baku Standar Asam Galat Kadar (ppm) Abs 10 0,247 20 0,354 30 0,452 40 0,572 50 0,667
y = 0,0106x + 0,141 R² = 0,999 0 0,5 1 0 20 40 60 A b so rb an si Konsentrasi (ppm)

## Kurva Baku Asam Galat
Asam Galat
Gambar 1
Profil Penetapan Kurva Baku Asam Galat
Kadar polifenol total masing-masing ekstrak dinyatakan dalam GAE ( Gallic Acid Equivalent ).  GAE  merupakan  jumlah  kesetaraan  miligram  asam  galat  dalam  1  gram sampel (Lee et al. , 2003). Kadar fenolik total pada ekstrak etanol bunga telang adalah 19,43 ± 1,621 GAE (mg/g sampel).
Mekanisme  antioksidan  senyawa  fenolik  adalah  berdasarkan  reaksi  redoks, dimana  senyawa  fenolik  akan  berperan  sebagai  agen  pereduksi  sehingga  akan  dapat mereduksi radikal bebas (reaktif) yang terbentuk menjadi spesies yang tidak reaktif lagi. Dengan  demikian  radikal  bebas  tidak  terbentuk  dan  kerusakan  jaringan  sebagai  efek dari  serangan  radikal  bebas  dapat  dicegah  maupun  diperbaiki.  Selain  itu,  senyawa fenolik memiliki gugus hidroksi sehingga mampu mendonorkan hidrogennya dan dapat menetralkan kekurangan elektron pada radikal bebas (Kähkönen dkk., 1999).

## SIMPULAN DAN SARAN
Ekstrak etanol bunga telang ( Clitoria ternatea L.) mempunyai kadar fenolik total sebesar  19,43  ±  1,621  GAE  (mg/g  sampel).  Penelitian  selanjutnya  perlu  dilakukan  uji aktivitas  antioksidan  untuk  menunjukkan  daya  penangkap  radikal  bebas  dari  bunga telang.

## DAFTAR PUSTAKA
Apsari,    Pramudita    Dwi.,    &    Susanti,    H.  (2011).    Penetapan    kadar    fenolik    total ekstrak    metanol    kelopak    bunga    rosella  merah    (Hibiscus        sabdariffa    Linn) dengan    variasi    tempat    tumbuh    secara  spektrofotometri.    Jurnal      Ilmiah Kefarmasian, 2(1), 73-80
Depkes,  1979. Farmakope  Indonesia, Edisi  III,  XXX,  7,  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
Depkes,  1995. Farmakope  Indonesia, Edisi  IV,  7,  Departemen  Kesehatan  Republik Indonesia, Jakarta.
Gordon, M. H., 2007, Natural Antioxidants , Elsevier Science Ltd, UK.
Huda,  F.  N.,  Noriham,  A.,  Norrakiah,  A.  S.,  dan  Babji,  A.  S.,  2009,  Antioxidant activity  of  plants  methanolic  extracts  containing  phenolic  compounds, African Journal of Biotechnology, 8 (3), 484-489.
Kähkönen, M.P., Hopia, A.I., Vuorela, H.J., Rauha, J.-P., Pihlaja, K., Kujala, T.S., dkk., 1999.  Antioxidant  activity  of  plant  extracts  containing  phenolic  compounds. Journal of agricultural and food chemistry , 47 : 3954–3962.
Kazuma, K., Noda, K., Suzuki, M., 2013, Flavonoid composition related to petal color in different lines of Clitoria ternatea, Phytochemistry , 64 (1133-1139)
Lee,  K.I.,  Kim,  Y.J.,  Lee,  H.J.,  dan  Lee,  C.H.,  2003,  Cocoa  Has  More  Phenolic Phytocemical  And  Higher  Antioxidan  Capacity  Then  Teas  and  Red  Wine, J. Agric. Food Chem ., 51, 7292-7295.
Murtijaya,  J.,  dan  Lim  Y.Y.,  2007,  Antioxidant  Properties  of  Phylanthus  amarus Extracts  as  Affected  by  Different  Drying  Methods,LWT-Food  Sci.  Technol,  40, Hal 1664-1669 Singleton,  V.  L.  dan  Rossi,  J.  A.,  1965,  Colorimetry  of  Total  Phenolic  with Phosphomolybdic-Phosphotungstic Acid Reagent, Am. J. Enol. Vitic , 16, 147.
Suryanto,  E.,  F.  Wehantou,  S.  Raharjo,  2008.  Aktivitas  Penstabilan  Senyawa  Oksigen Reaktif dari Beberapa Herbal. Jurnal obat bahan alam 7 : 62-68
Vierkötter,  A.  dan   Krutman,   J.,   2012, Environmental  Influences  on  Skin  Aging  and Ethnic-Specific Manifestations, Dermatoendocrinol, 4 (3), 227-231

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JURNAL
“ CENDEKIA JOURNAL OF PHARMACY ”

## TUJUAN PENULISAN NASKAH
Penerbitan  Jurnal  Ilmiah  “Cendekia  Journal  Pharmacy”  ditujukan  untuk  memberikan informasi hasil- hasil penelitian dalam bidang ilmu dan teknologi Farmasi.

## JENIS NASKAH
Naskah  yang  diajukan  untuk  diterbitkan  dapat  berupa:  penelitian,  tinjauan  kasus,  dan tinjauan  pustaka/literatur.  Naskah  merupakan  karya  ilmiah  asli  dalam  lima  tahun terakhir dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Ditulis dalam bentuk baku (MS Word) dan gaya bahasa ilmiah, tidak kurang dari 10 halaman, tulisan times new roman ukuran  12 font, ketikan  1  spasi  ,  jarak  tepi  3  cm,  dan  ukuran  kertas  A4.  Naskah menggunakan  bahasa  Indonesia  baku,  setiap  kata  asing  diusahakan  dicari  padanannya dalam  bahasa  Indonesia  baku,  kecuali  jika  tidak  ada,  tetap  dituliskan  dalam  bahasa aslinya dengan ditulis italic . Naskah yang telah diterbitkan menjadi hak milik redaksi dan naskah  tidak  boleh  diterbitkan  dalam  bentuk  apapun  tanpa  persetujuan  redaksi. Pernyataan dalam naskah sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## FORMAT PENULISAN NASKAH
Naskah  diserahkan  dalam  bentuk softfile dan print–out 2  eksemplar.  Naskah  disusun sesuai  format  baku  terdiri  dari: Judul  Naskah,  Nama  Penulis,  Abstrak,  Latar Belakang, Metode, Hasil dan Pembahasan, Simpulan dan Saran, Daftar Pustaka.

## Judul Naskah
Judul ditulis secara jelas dan singkat dalam bahasa Indonesia yang menggambarkan isi pokok/variabel,  maksimum  20  kata.  Judul  diketik  dengan  huruf Book  Antique ,  ukuran font 13, bold UPPERCASE, center , jarak 1 spasi.

## Nama Penulis
Meliputi nama lengkap penulis utama tanpa gelar dan anggota (jika ada), disertai nama institusi/instansi, alamat institusi/instansi, kode pos, PO Box, e-mail penulis, dan no telp. Data  Penulis  diketik  dengan  huruf Times  New  Roman ,  ukuran font 11,  center , jarak 1spasi

## Abstrak
Ditulis  dalam  bahasa  inggris  dan  bahasa  Indonesia,  dibatasi  250-300  kata  dalam  satu paragraf, bersifat utuh dan mandiri.Tidak boleh ada referensi. Abstrak terdiri dari: latar belakang,  tujuan,  metode,  hasil  analisa  statistik,  dan  kesimpulan.  Disertai  kata  kunci/ keywords.
Abstrak dalam Bahasa Indonesia diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font 11,  jarak  1  spasi.  Abstrak  Bahasa  Inggris  diketik  dengan  huruf Times  New  Roman , ukuran font 11, italic , jarak 1spasi.

## Latar Belakang
Berisi  informasi  secara  sistematis/urut  tentang:  masalah  penelitian,  skala  masalah, kronologis masalah, dan konsep solusiyang disajikan secara ringkas dan jelas.

## Bahan dan Metode Penelitian
Berisi  tentang:  jenis  penelitian,  desain,  populasi,  jumlah  sampel,  teknik sampling , karakteristik responden, waktu dan tempat penelitian, instrumen yang digunakan, serta uji analisis statistik yang digunakan disajikan dengan jelas.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  penelitian  hendaknya  disajikan  secara  berkesinambungan  dari  mulai  hasil penelitian utama hingga hasil penunjang yang dilangkapi dengan pembahasan. Hasil dan pembahasan  dapat  dibuat  dalam  suatu  bagian  yang  sama  atau  terpisah.  Jika  ada penemuan baru,  hendaknya  tegas  dikemukakan  dalam  pembahasan.  Nama tabel/diagram/gambar/skema, isi  beserta keterangannya ditulis  dalam  bahasa  Indonesia dan  diberi  nomor  sesuai  dengan  urutan  penyebutan  teks.  Satuan  pengukuran  yang digunakan dalam naskah hendaknya mengikuti sistem internasional yang berlaku.

## Simpulan dan Saran
Kesimpulan  hasil  penelitian  dikemukakan  secara  jelas.  Saran  dicantumkan  setelah kesimpulan  yang  disajikan  secara  teoritis  dan  secara  praktis  yang  dapat  dimanfaatkan langsung oleh masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih (apabila ada)
Apabila  penelitian  ini  disponsori  oleh  pihak  penyandang  dana  tertentu,  misalnya  hasil penelitian yang disponsori oleh DP2M DIKTI, DINKES, dsb.

## Daftar Pustaka
Sumber pustaka yang dikutip meliputi: jurnal ilmiah, skripsi, tesis, disertasi, dan sumber pustaka  lain  yang  harus  dicantumkan  dalam  daftar  pustaka.  Sumber  pustaka  disusun berdasarkan  sistem  Harvard.  Jumlah  acuan  minimal  10  pustaka  (diutamakan  sumber pustaka  dari  jurnal  ilmiah  yang  uptodate  10  tahun  sebelumnya).  Nama  pengarang diawali dengan nama belakang dan diikuti dengan singkatan nama di depannya. Tanda “&” dapat digunakan dalam menuliskan nama-nama pengarang, selama penggunaannya bersifat  konsisten.  Cantumkan  semua  penulis  bila  tidak  lebih  dari  6  orang.  Bila  lebih dari 6 orang, tulis nama 6 penulis pertama dan selanjutnya dkk.
Daftar Pustaka diketik dengan huruf Times New Roman, ukuran font 12, jarak 1 spasi.

## TATA CARA PENULISAN NASKAH
Anak Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold UPPERCASE Sub Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold, Italic Kutipan : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 10, italic Tabel : Setiap tabel harus diketik dengan spasi 1, font 11  atau disesuaikan. Nomor tabel diurutkan sesuai dengan urutan penyebutan dalam teks (penulisan nomor tidak memakai tanda baca titik “.”). Tabel diberi judul dan subjudul secara singkat. Judul tabel ditulis diatas tabel. Judul tabel ditulis dengan huruf Times New Roman dengan font 11, bold (awal  kalimat  huruf  besar)  dengan  jarak  1  spasi,  center.  Antara  judul  tabel  dan  tabel diberi  jarak  1  spasi.  Bila  terdapat  keterangan  tabel,  ditulis  dengan  font  10,  spasi  1, dengan jarak antara tabel dan keterangan tabel 1 spasi. Kolom didalam tabel tanpa garis vertical.  Penjelasan  semua  singkatan  tidak  baku  pada  tabel  ditempatkan  pada  catatan kaki.
Gambar : Judul gambar diletakkan di bawah gambar. Gambar harus diberi nomor urut sesuai  dengan  pemunculan  dalam  teks.  Grafik  maupun  diagram  dianggap  sebagai gambar.  Latar  belakang  grafik  maupun  diagram  polos.  Gambar  ditampilkan  dalam
bentuk  2  dimensi.  Judul  gambar  ditulis  dengan  huruf  Times  New  Roman  dengan  font 11,  bold  (pada  tulisan  “gambar  1”),  awal  kalimat  huruf  besar,  dengan  jarak  1  spasi, center Bila terdapat keterangan gambar, dituliskan setelah judul gambar.
Rumus : ditulis menggunakan Mathematical Equation, center Perujukan : pada teks menggunakan aturan (penulis, tahun)
Contoh Penulisan Daftar Pustaka :
1. Bersumber dari buku atau monograf lainnya
i. Penulisan Pustaka Jika ada Satu penulis, dua penulis atau lebih : Sciortino,  R.  (2007)  Menuju  Kesehatan  Madani.  Yogyakarta:  Gadjah  Mada University Press.
Shortell,  S.  M.  &  Kaluzny  A.  D.  (1997)  Essential  of  health  care  management. New York: Delmar Publishers.
Cheek,  J.,  Doskatsch,  I.,  Hill,  P.  &  Walsh,  L.  (1995)  Finding  out:  information literacy  for  the  21st  century.  South  Melbourne:  MacMillan  Education Ausralia.
ii. Editor atau penyusun sebagai penulis: Spence,  B.  Ed.  (1993)  Secondary  school  management  in  the  1990s:  challenge and  change.  Aspects  of  education  series,  48.  London:  Independent Publishers.
Robinson,  W.F.&Huxtable,C.R.R.  eds.(1998)  Clinicopathologic  principles  for veterinary medicine. Cambridge: Cambridge University Press.
iii. Penulis dan editor:
Breedlove, G.K.&Schorfeide, A.M.(2001)Adolescent pregnancy.2nded. Wiecrozek, R.R.ed.White Plains (NY): March of Dimes Education Services.
iv. Institusi, perusahaan, atau organisasi sebagai penulis: Depkes Republik Indonesia (2004) Sistem kesehatan nasional. Jakarta: Depkes.
2. Salah  satu  tulisan  yang  dikutip  berada  dalam  buku  yang  berisi  kumpulan berbagai tulisan.
Porter,  M.A.  (1993)  The  modification  of  method  in  researching  postgraduate education.  In:  Burgess,  R.G.ed.  The  research  process  in  educational  settings: ten case studies. London: Falmer Press, pp.35-47.
3. Referensi kedua yaitu buku yang dikutip atau disitasi berada di dalam buku yang lain
Confederation  of  British  Industry  (1989)  Towards    a    skills  revolution:  a  youth charter.  London:  CBI.  Quoted  in:  Bluck,  R.,  Hilton,  A.,  &  Noon,  P.  (1994) Information  skills  in  academic  libraries: a  teaching  and  learning  role  i  higher education. SEDA Paper 82. Birmingham: Staff and Educational Development Association, p.39.
4. Prosiding Seminar atau Pertemuan
ERGOB   Conference   on   Sugar   Substitutes,   1978.    Geneva,  (1979).  Health and  Sugar  Substitutes:  proceedings  of  the  ERGOB  conference  on  sugar substitutes, Guggenheim, B. Ed. London: Basel.
5. Laporan Ilmiah atau Laporan Teknis
Yen,  G.G  (Oklahoma  State  University,  School  of  Electrical  and  Computer Engineering,  Stillwater,  OK).  (2002,  Feb).  Health  monitoring  on  vibration
signatures. Final Report. Arlington (VA): Air Force Office of AFRLSRBLTR020123. Contract No.: F496209810049
6. Karya Ilmiah, Skripsi, Thesis, atau Desertasi
Martoni  (2007)  Fungsi  Manajemen  Puskesmas  dan  Partisipasi  Masyarakat  Dalam Kegiatan Posyandu di Kota Jambi. Tesis, Universitas Gadjah Mada.
7. Artikel jurnal
a. Artikel jurnal standard
Sopacua,  E.  &  Handayani,L.(2008)  Potret  Pelaksanaan  Revitalisasi  Puskesmas. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan, 11: 27-31.
b. Artikel yang tidak ada nama penulis
How dangerous is obesity? (1977) British Medical Journal, No. 6069, 28 April, p. 1115.
c. Organisasi sebagai penulis
Diabetes Prevention Program Research Group. (2002) Hypertension,  insulin,      and      proinsulin      in      participants  with  impaired glucose tolerance. Hypertension, 40 (5), pp. 679-86
d. Artikel Koran
Sadli,M.(2005) Akan timbul krisis atau resesi?. Kompas, 9 November, hal. 6.
8. Naskah yang tidak di publikasi Tian,D.,Araki,H.,  Stahl,  E.,  Bergelson,  J.,  &  Kreitman,  M.  (2002)  Signature  of balancing selection in Arabidopsis. Proc Natl Acad Sci USA. In Press.
9. Buku-buku elektronik (e-book) Dronke,  P.  (1968)  Medieval  Latin  and  the  rise  of  European  love-  lyric
[Internet].Oxford: Oxford University Press. Available from: netLibraryhttp://www.netlibrary.com/ urlapi.asp?action=summary
&v=1&bookid=22981 [Accessed 6 March 2001]
10. Artikel jurnal elektronik
Cotter,  J.  (1999)  Asset  revelations  and  debt  contracting.  Abacus  [Internet], October,  35  (5)  pp.  268-285.  Available  from:  http://www.ingenta.com [Accessed 19 November 2001].
11. Web pages
Rowett,  S.(1998)Higher  Education  for capability:  automous  learning  for  life  and work[Internet],Higher Education for capability.Available from:http://www.lle. mdx.ac.uk[Accessed10September2001]
12. Web sites Program studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat  UGM.  (2005) Program studi  S2 Ilmu  Kesehatan  Masyarakat  UGM  [Internet].  Yogyakarta:  S2  IKM  UGM. Tersedia dalam: http://ph-ugm.org [Accessed 16 September 2009].
13. Email
Brack,  E.V.  (1996)  Computing  and  short    courses.    LIS-LINK    2  May  1996 [Internet  discussion  list].  Available  from  mailbase@mailbase.ac.uk [Accessed 15 April 1997].