Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, September 2019 Analisa Rekayasa Nilai| Kiswandono | Sony

## ANALISA REKAYASA NILAI DESAIN STRUKTUR SARUNG UNTUK MEMENUHI SELERA KONSUMEN
1 Kiswandono, 2 Sony Hariyanto
1 Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Malang
2 Prodi Teknik Informatika, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Malang
123kiswandono@gmail.com
Abstrak. Dalam  meningkatkan  mutu  hasil  produksi  kain  tenun  banyak  faktor  yang  harus  di  perhatikan  agara mempunya kualitas yang baik. Begitu pula hal nya dengan kain sarung selain motif nya desain struktur yang di utamakan, faktor yang harus di perhatikan adalah karakteristik,pemilihan model dan ukuran, mengingat tingkat selera  konsumen  berbeda-beda.  Selera  identik  dengan  keinginan  adalah  hasrat  akan  pemuas  tertentu  dari kebutuhan tersebut.
Rekayasa  nilai  adalah  suatu  teknik  atau  metode  pengendalian  biaya  dengan  menganalisa  nilai  terhadap  fungsi nya  dengan  kata  lain  rekayasa  nilai  bermaksud  menghasilkan  suatu  yang  optimalbagi  sejumlah  uang  yang  di keluarkan. Penerapan rekayasa nilai adalah suatu untuk menyelesaikan masalah. Tahap – tahap yang di lakukan dalam  rencana  kerja  penerapan  metoder  rekayasa  nilai  terdiri  dari  5  tahap  yaitu  :  tahap  informasi,tahap kreatif,tahap analisa,tahap pengembangan, dan tahap presentasi. Berdasarkan hasil analisa dan perhitungan yang di lakukan dengan rekayasa  nilai di peroleh 3 alternastif :  harga,  model,kombinasi  warna, estetika dan  kualitas bahan. Adapun hasil analisa alternatif desain produk sarung tenun adalah alternatif desain awal yang mempunyai performance  terbesar  yang  di  pertimbangkan  untuk  di  produksi  dalam  jumlah  yang  besar  dengan  biaya  bahan dan harga jual produk adalah Rp 151.800
Kata kunci : Rekayasa nilai, desain struktur kain sarung, selera konsumen

## Pendahuluan
Tanpa  disadari  kita  lupa  akan  keanekaragaman budaya  Indonesia  yang  juga  terdapat  di  dunia tekstil  dimana  dari  berbagai  macam  daerah terdapat  produk  tekstil  yang  dihasilkan  yang masih menggunakan peralatan sederhana seperti contoh kain sarung.
Dengan  banyaknya  persaingan,  kita  harus memberikan  perhatian  khusus  terhadap  produk yang dihasilkan dari segi kualitas maupun motif desain  yang  ditawarkan.  Hal  ini  juga  ditunjang dengan  adanya  promosi  pada  produk  yang dihasilkan sehingga lebih dikenal oleh konsumen dan bisa bersaing di pasaran. Dimana persaingan  antara  harga  dan  desain  sarung tenun yang ada di pasaran sangatlah bervariasi.
Dengan  adanya  persaingan  yang  terjadi membuat  kita  harus  lebih  memperhatikan keinginan  pasar  dan  untuk  meningkatkan  nilai tambah  bagi  para  pengrajin  kain  adatmencoba menerapkan  rekayasa  nilai  pada  desain  sarung tenun dengan alternatif lain yang memungkinkan  untuk  memenuhi  permintaan pasar  dengan  selera  konsumen  dengan  harga dan  mutu  /  kualitas  yang  baik  sehingga  lebih
diminati  oleh  seluruh  kalangan  baik  muda maupun tua.
Sebuah  industri  untuk  bisa  memenangkan persaingan dalam rangka  merebut pangsa pasar yang ada, adalah bagaimana bisa selalu menarik minat  konsumen  dengan  produk-produk  baru yang sesuai dengan tuntutan jaman.

## Landasan Teori
Saat itu perusahaan General Electric menghadapi  kekurangan  material  dan  tenaga kerja untuk memproduksi komponen-komponen persenjataan pesawat terbang. Value Engineering pertama  kali  dilakukan  oleh Lawrence  D.  Miles  yang  kemudian  dikenal sebagai bapak Value Engineering . Ia ditugaskan pada  bagian  pengadaan  bahan  baku  pada General  Electric  Company ,  yang  pada  saat  itu sibuk  membuat  perlengkapan  perang  yang membutuhkan  bahan  baku  yang  sulit  dicari. Miles  mengembangkan  beberapa  pemecahan, menguji  dan  menerapkan  pada  proses  produksi berdasarkan  konsep  fungsional  yang  ternyata membawa hasil baik.
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, September 2019 Analisa Rekayasa Nilai| Kiswandono | Sony
Sejak  saat  itu  lahirlah  konsep  fungsional  yang merupakan suatu pendekatan
untuk memecahkan  berbagai  maalah.  Pendekatan fungsional  ini  merupakan  kunci  keberhasilan Miles  dalam  melaksanakan  tugasnya  dan merupakan sesuatu hal yang menjadi dasar dari teknik yang dikembangkannya.
Setelah  Analisis  Nilai  ini  dimulai  dikenal manfaatnya  maka  mulailah  dipakai  untuk berbagai kegiatan produksi yang lain. Semenjak saat  itu  sistem  tersebut  dikenal  dengan  nama Rekayasa Nilai ( Value Engineering ).
Rekayasa  nilai  adalah  suatu  teknik  yang mengidentifikasikan fungsi-fungsi yang diinginkan  dan  menetapkan  nilai-nilainya mengembangkan alternatif-alternatif untuk memenuhi  fungsi-fungsi  tersebut  dengan  biaya yang  minimum.  Karakteristik  Rekayasa  Nilai adalah:
a. Berorientasi pada sistem untuk menentukan  dan  menghilangkan  biaya yang  tidak  diperlukan  dengan  cara mengidentifikasikan biaya tersebut.
b. Memakai pendekatan multidisiplin, yaitu  suatu  kelompok  yang  terdiri  dari sejumlah  ahli  dari  berbagai  disiplin ilmu serta konsultan rekayasa nilai.
c. Berorientasi  pada  siklus  hidup,  utnuk meneliti jumlah biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh dan mengoperasikan fasilitas yang diperlukan.
d. Suatu  teknik  manajemen  yang  telah terbukti keberhaslannya.
e. Berorientasi pada fungsi, untuk
mencapai fungsi yang diperlukan sesuai
dengan nilai yang diperoleh.
f. Pola  kreatif  proses  perancangan  harus dapat  mengidentifikasikan  alternatif- alternatif  pemecahan  masalah  secara kreatif.
Rekayasa nilai bukan suatu proses pengurangan biaya  dengan  jalan  menekan  biaya  desain  dan mengurangi  biaya  kualitas,  keadaan  serta penampilannya  tetapi  hasil-hasil  yang  dicapai dalam  rekayasa  nilai  dapat  berupa  alternatif, penggunaan bahan, desain baru dan sebagainya dengan  pertimbangan  alternatif  atau  desain tersebut memiliki nilai yang lebih baik.

## Prinsip Dasar Rekayasa Nilai
Tujuan rekayasa nilai adalah mendapatkan nilai ( value )  semaksimal  mungkin,  secara  sederhana value dapat dinyatakan sebagai berikut:
Vmax Dimana : V max = nilai maksimal, C min = biaya minimal,  dan  F  =  Fungsi. Fungsi  disini  bisa juga dinyatakan dengan kata benda dan kata sifat, jadi untuk nilai V bisa juga dinyatakan sebagai berikut:

## V
Dimana :
Performance :  Keuntungan  atau  manfaat yuang  diperoleh  dari  fungsi-sungsi  suatu produk.  Nilai  ( value )  dapat  dirumuskan sebagai  rasio  antara performance yang ditampilkan oleh suatu fungsi terhadap biaya yang dikeluarkan untuk mendapatkan fungsi tersebut.  Persamaan  tersebut  menunjukkan ukuran dari suatu keberhasilan dalam desain. Nilai  dinyatakan  sebagai  perbandingan antara  performansi  yang  diberikan  oleh sistem  yang  sedang  didesain  dengan  jumlah biaya untuk mengadakan fungsi-fungsi yang diberikan oleh desain.
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, September 2019 Analisa Rekayasa Nilai| Kiswandono | Sony
Hasil Penelitian dan Pembahasan Tabel  Susunan bobot penilaian responden No Adjective 1 2 3 4 1 40 10 10 40
39 20 10 30 40 2 20 30 30 20 40
10 10 40 40 3 30 40 20 10
41 20 40 20 20 4 20 40 10 30
42 30 20 10 40 5 30 30 20 20
43 20 20 20 40 6 10 40 10 40 44 40 10 20 30 7 30 10 40 20 45 10 20 30 40 8 10 20 30 40 46 20 20 30 30 9 20 20 30 30 47 40 10 10 40 10 40 10 10 40
48 30 20 20 30 11 30 20 20 30
49 20 20 30 30 12 20 20 30 30
50 20 30 20 30 13 20 30 20 30
∑X 1120 1070 1010 1600 14 20 20 20 40 22,4 21,4 20,4 32 15 40 40 10 10 Rank 2 3 4 1 16 40 30 20 10 17 30 10 20 40 18 40 20 10 30 19 40 30 20 10 20 30 10 20 40 21 40 20 10 30 22 30 20 20 30 23 20 30 10 40 24 30 20 20 30 25 40 10 10 40 26 30 10 20 40 27 30 20 10 40 28 40 10 10 40 29 20 40 20 20 30 40 10 10 40 31 10 20 30 40 32 20 20 30 30 33 20 30 10 40 34 30 10 40 20 35 10 20 30 40 36 20 20 30 30 37 30 20 10 40 38 20 30 10 40
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, September 2019 Analisa Rekayasa Nilai| Kiswandono | Sony

## Pembahasan
Setelah  melihat  hasil  grafik  dari  desain  awal prdouk  sarung  tenun  untuk  kriteria  yang bernilai  negatif  yaitu  untuk  kriteria  model kombinasi  warna  menarik,  maka  perlu  di tambah  atau  di  naikkan  untuk  memperoleh produk yang ideal. Hal ini ternyata di pengaruhi oleh  estetika  dan  kualitas  bahan  yang  terkait. Kedua kriteria diatas di pengaruhi oleh estetika dan kualitas bahan.

## Identifikasi dan analisa fungsi
Untuk fungsi utama dan pendukung dari desain sarung  tenun  di  tunjukkan  dengan  model penjelasan seperti berikut :

## Gambar  Analisa fungsi sarung tenun
Harga Tabel 1 Zero-One untuk harga Alternatif 1 2  3 4  Jumlah index 1 1  1 1  3 3/7 2 0 ½ 1 ⁄ ⁄ / 7 3 0 1 0  1 1/7 4 1/2 1  1/2 2 1/7 Total 7

## Model Kombinasi Warna Menarik
Tabel 2 Zero-One untuk model Kombinasi Warna Menarik Alternatif 1 2 3 4 Jumlah index 1 1 0 1 2 2/7 2 ½ 0 1 3/7 3 0 ½ 1 1 ½ 1/7 4 0 1 1 2 1/7 Total 7
Tabel 3 Zero-One untuk Estetika Alternatif 1 2 3 4 Jumlah index 1 0 1 1 2 2/7 2 1 1 1 3 3/7 3 0 0 1 1 1/7 4 0 1 0 1 1/7 Total 7

## Kualitas Bahan
Tabel 4 Zero-One untuk Kualitas bahan Altern atif 1 2 3  4  Jumla h index 1 1 1  ½  2 ½ 3/7 2 0 ½  0  ½ ⁄ / 7 3 0 ½ 1  1 ½ 1/7 4 1/2 1 1 2 ½ 1/7 Total 7

## Matriks Evaluasi
Hasil  dari  matriks  evaluasi  dapat  di  lihat  pada tabel di bawah ini
Tabel 5 Matriks Evaluasi N o Altern atif Adjective total 1 2 3 4 Bobot 1 3 4 2 1 A-1-X4 3/7 1 ½ /7 1/7 1/7 0,997 0,428 0,214 0,142 0,142 2 B-1-Y2 2/7 1 ½ / 7 1 ½ / 7 2/7 0, 998 0,285 0,214 0,214 0,285 3 C-1-Z4 2/7 3/7 1/7 1/7 0,997 0,285 0,428 0,142 0,142 4 Desain Awal 2 ½ / 7 ½ / 7 1 ½ / 7 2 ½ / 7 0,999 0,357 0, 071 0,214 0,357

## Kesimpulan
Setelah  dilakukan  metode  rekayasa  nilai  pada desain  sarung  tenun  yang  dapat  diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Informasi  yang  di  dapat  dari  hasil survey, wawancara, dan kuisoner, yang di sebarkan pada responden adalah :
A. Data  tentang  material  dari sarung tenun
B. Kriteria/adjective  dari  sarung tenun  tentang  harga,model kobinasi  warna  estetika,  dan kualitas bahan
2. Setelah  di  lakukan  analisa  morfologis dan penyebaran kuisoner tentang
pemilihan alternatif desain. Hasil
Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, September 2019 Analisa Rekayasa Nilai| Kiswandono | Sony
analisa  morfologis  di  dapat  3  alternatif desain sarung tenun, yaitu :
A. Alternatif A-1-X4
B. Alternatif B-1-Y2
C. Alternatif C-1-Z4
3. Kondisi  usulan  dari  desain  awal memiliki  performance  dan  nilai  baik, yaitu :
A. Kondisi awal : performance = 0,999, nilai = 1,34
B. Kondisi  usulan:  performance
= 0,997, nilai = 1,44
4. Dari perhitungan matriks zero-one yang kemudian  di  lanjutkan  dengan  matriks evaluasi di dapat performance alternatif
desain  dengan ranking  terebsar sebagai berikut:
A. Alternatif A-1-X4 dengan performance 0,997 B. Alternatif B-1-Y2 dengan performance 0,998 C. Alternatif C-1-Z4 dengan performance 0,997 5. Perhitungan biaya bahan dan harga jual produk  terpilih  dan  dari  desain  awal harga  jual  per  sarung  adalah  Rp. 151.800

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Arikunto,Suharsimi.
“Prosedur
Penelitian”, Edisi  Revisi  V,Rineka
Cipta,2002
[2] Heller, Edward, D. “ Value
Management,  Value  Engineering  and Cost  Reduction” ,  Advision-  Wesley-
Publishiung Company.
[3] Jumaeri,  et  al, Textile  Design ,  Institut Teknologi Tesktil,Bandung,2001
[4] Kotler,
Philip, “Manajemen Pemasaran ”, Edisi 8, Salemba
Empat,2001
[5] Kusnadi,  H.,  Marwan  &  Kadarisman Sumeidi,  H. Pengantar  Bisnis  dan Wirausaha ,Universitas Brawaijaya Malang,2001
[6] Mitchel,  Robert. “The  Application  of Value  Engineering  And  Analysis  in Design  and  Construction” ,  Jakarta, 2000
[7] Pedoman  Penulisan  Karya  Ilmiah , Edisi  Keempat,  Universitas  Negeri Malang (UM),2000
[8] Soeharto, Imam, “Manajemen Proyek” ,