Jurnal Hasil Penelitian Bidang Ilmu Akuakultur ISSN 2503-4766 (Print) ISSN 2597-8837 (Online) DOI 10.33087/akuakultur.v8i2.185
Publisher by : Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
Antioksidan daun mensirak ( Ilex cymosa ) dan potensinya sebagai stimulan kematangan gonad ikan Cempedik ( Osteochilus spilurus )
*1 Mustobi Prananda, 1 Destra Ramadhanu, 1 Rahmad Hidayat,
1 Teguh Firnanda, dan 2 Ahmad Fahrul Syarif
1 Mahasiswa Jurusan Akuakultur, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung, Balunijuk, Kecamatan Merawang, Kabupaten Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, 33172, Indonesia
2 Jurusan Akuakultur, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung, Balunijuk, Kecamatan Merawang, Kabupaten Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, 33172, Indonesia
*1 e-mail korespondensi: pranandamustobi@gmail.com
Abstract. Cempedik  fish  (Osteochilus  spilurus)  is  one  of  the  local  fish  species  that  has  important  economic  value  as  a consumption  fish.  However,  its  existence  in  nature  during  the  dry  season  is  difficult  to  obtain  so  that  research  is  needed  to increase its population by accelerating gonad maturity. Mensirak leaves are one of the natural sources of antioxidants and can be used as a natural stimulant for cempedic fish gonad maturity. This study aims to determine the phytochemical content  and antioxidant power of ethanol extract of mensirak leaves (Ilex cymosa) to accelerate the maturity of Cempedik fish gonads. The results of  the study showed that mensirak leaves  contained tannins, flavonoids and saponins in  phytochemical  testing and the presence of very strong antioxidants with IC50 values <50 ppm, which amounted to 25.29 µg/ml. The average value of GSI with treatment using mensirak extract is 0.0656% and treatment without using mensirak extract is 0.0491% with gonad maturity level III and IV.
Keywords : Antioxidants, Cempedik (Osteochilus spilurus), gonadal maturity, Mensirak  leaf (Ilex cymosa), phytochemicals
Abstrak. Ikan Cempedik ( Osteochilus spilurus ) merupakan salah satu jenis ikan lokal yang mempunyai nilai ekonomis penting sebagai  ikan  konsumsi.  Namun  keberadaannya  di  alam  ketika  musim  kemarau  sulit  untuk  didapatkan  sehingga  perlu  suatu penelitian  untuk  meningkatkan  populasinya  dengan  mempercepat  kematangan  gonad.  Daun  mensirak  merupakan  salah  satu sumber  antioksi  dan  alami  yang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  stimulan  alami  untuk  kematangan  gonad  ikan  cempedik. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  kandungan  fitokimia  dan  kekuatan  antioksidan  ekstrak  etanol  daun  mensirak  ( Ilex cymosa )  untuk  mempercepat  kematangan  gonad  ikan  Cempedik..  Hasil  dari  penelitian  menunjukkan  daun  mensirak  memiliki kandungan  tanin,  flavonoid  dan  saponin  pada  pengujian  fitokimia  serta  adanya  antioksidan  yang  sangat  kuat  dengan  nilai IC50<50 ppm yaitu sebesar 25,29 µg/ml. Nilai rerata GSI dengan perlakukan menggunakan ekstrak mensirak yaitu 0.0656% dan perlakuan tanpa menggunakan ekstrak mensirak yaitu 0.0491 % dengan tingkat kematangan gonad III dan IV.
Kata kunci : Antioksidan, Cempedik (Osteochilus spilurus), daun Mensirak (Ilex cymosa), fitokimia, kematangan gonad

## PENDAHULUAN
Ikan  Cempedik  ( Osteochilus  spilurus )  merupakan  jenis  ikan  lokal  yang  hidup  pada  perairan  tawar.  Ikan cempedik  mempunyai  nilai  ekonomis  penting  sebagai  ikan  yang  dikonsumsi  masyarakat,  khususnya  masyarakat Belitung Timur (Kurniawan et al ., 2019). Ikan cempedik umumnya diperjualbelikan di pasar lokal, dimana penjualan ikan cempedik dapat dipastikan habis terjual pada hari yang sama dengan penangkapannya (Kurniawan et al ., 2016). Saat  musim  penghujan  ikan  cempedik  dapat  ditemui  dalam  jumlah  yang  besar  di  daerah  Belitung  Timur  sehingga penangkapan  secara  besar-besaran  terjadi  pada  musim  penghujan.  Namun  ketika  musim  kemarau  masyarakat  sulit memperoleh  Ikan  Cempedik  di  daerah  tersebut.  Masyarakat  beranggapan  saat  musim  kemarau  Ikan  Cempedik banyak ditemukan di daerah hulu sungai (Fakhrurrozi et al ., 2016). Menurut Kurniawan & Triswiyana (2019) pada saat  musim  penghujan,  munculnya  pergerakan  ikan  cempedik  yang  terjadi  karena  meningkatnya  arus  air.  Akan tetapi, penangkapan dengan jumlah yang besar dan pemenuhan ikan cempedik yang masih mengandalkan tangkapan dari  alam  menjadi  faktor  yang  dapat  mengganggu  kondisi  alami  ikan  cempedik  serta  dapat  mengurangi keberadaanya  sehingga  dapat  mengakibatkan  penurunan  biodiversitas  (Rizkika,  2017).  UICN  melaporkan  spesies Osteochilus spilurus ini dalam status Least Concern atau belum diperhatikan (Lumbantobing & Huckstorf 2020). Permasalahan  penurunan  populasi  ikan  Cempedik  perlu  diatasi  dengan  mempercepat  proses  produksi  benih ikan cempedik melalui kegiatan pembenihan. Menurut Syahrizal et al ., (2023) Salah satu tahap penting dalam siklus reproduksi ikan adalah proses pematangan gonad. Upaya  yang dilakukan dalam  membantu keberhasilan pemijahan dapat  dilakukan  dengan  menstimulasi  faktor  yang  berhubungan  dengan  sistem  reproduksi,  yaitu  dengan  cara menstimulasi  kerja  hormon  (Ghofur et  al .,  2023).  Oleh  karena  itu,  diperlukan  rangsangan  (stimulan)  untuk menstimulasi  kerja  hormon  sehingga  dapat  membantu  percepatan  kematangan  gonad  ikan.  Penggunakan  hormon sintesis  untuk  mempercepat  kematangan  gonad  akan  memakan  biaya  yang  relative  mahal  dimana  ovaprim  saat  ini
Mustobi Prananda, Destra Ramadhanu, Rahmad Hidayat, Teguh Firnanda, dan Ahmad Fahrul Syarif. Antioksidan daun mensirak (Ilex cymosa) dan potensinya sebagai stimulan kematangan gonad ikan Cempedik (Osteochilus spilurus)
harganya berkisar Rp. 28.000,- hingga Rp. 30.000,- per milliliter (Sandra et al ., 2020), maka perlunya penggunaan bahan alami berupa ekstrak dari daun mensirak  yang dapat dengan mudah diperoleh serta aman digunakan sebagai stimulan yang dicampurkan pada pakan ikan.
Perangsangan  kematangan  gonad  melalui  pakan  digunakan  karena  kandungan  nutrisi  pakan  seperti karbohidrat,  lemak,  mineral,  protein,  serta  vitamin  E  dapat  meningkatkan  kematangan  gonad,  jumlah  telur,  dan kualitas telur (Habibi et al ., 2018). Bahan alami yang bisa digunakan untuk meningkatkan kematangan gonad yaitu vitamin  E.  Sejalan  dengan  penelitian  (Napitu et  al .,  2013)  vitamin  E  berfungsi  sebagai  antioksidan  yang  dapat mempertahankan  keberadaan  asam  lemak  pada  membran  sel,  sehingga  hasil  reproduksi  dapat  ditingkatkan.  Salah satu jenis tumbuhan yang mempunyai antioksidan yaitu tumbuhan mensirak.
Daun mensirak merupakan salah satu sumber antioksidan alami yang tergolong famili Aquifoliaceae. Ciri-ciri tumbuhan  mensirak  yaitu  berupa  tumbuhan  pohon  dengan  tinggi  bisa  mencapai  29  m  dan  diameter  63  cm  yang memiliki daun berselang-seling, sederhana dan berurat. Memiliki bunga, berdiameter 3 mm, warna kuning putih, dan sedikit  wangi.  Mempunyai  buah  berdiameter  3  mm,  warna  merah  muda-ungu,  dan  berdaging.  Tumbuhan  ini ditemukan pada ketinggian dibawah 1500 mdpl yang terdapat sepanjang aliran sungai, tepian rawa dan sungai dekat pantai (Purwani et al ., 2014).
Daun mensirak memiliki kandungan tanin, flavonoid, saponin dan steroid pada bagian akar dan daun (Syarif et al .,  2021).  Adanya  senyawa  flavonoid  menandakan  daun  mensirak  memiliki  potensi  untuk  percepatan  kematangan gonad  ikan.  Dimana  menurut  Rahayu et  al .,  (2021)  bahwa  senyawa  flavonoid  memiliki  turunan  yaitu  fitoestrogen dan  hepatoprotektor  yang  memiliki  fungsi  untuk  estrogen  yang  mampu  menstimulasi  hati  untuk  menyintesis vitellogenin.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  kandungan  fitokimia  dan  kekuatan  antioksidan  ekstrak etanol daun mensirak ( Ilex cymosa ) untuk mempercepat kematangan gonad ikan Cempedik.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Kegiatan  penelitian  dilakukan  dari  bulan  Juli  sampai  bulan  Oktober  tahun  2023.  Pelaksanaan  penelitian dilakukan  di  Labolatorium  dasar  dan Hatchery Jurusan  Akuakultur  Fakultas  Pertanian  Perikanan  dan  Biologi, Universitas Bangka Belitung.

## Alat dan Bahan
Peralatan  yang  digunakan  yaitu  blender,  gelas  beaker,  gelas  ukur,  erlenmeyer,  corong  Buchner, rotary evaporator , pipet tetes, neraca analitik, spatula, tabung reaksi, batang pengaduk, labu ukur, rak tabung reaksi, pipet ukur,  pipet  volume,  toples,  botol  sampel,  mikropipet,  tip,  spekrofotometer  UV-Vis,  akuarium,  aerasi,  timbangan digital,  alat  bedah,  bubu,  serokan,  ember,  aerator  portable, styrofoam , handphone ,  alat  tulis,  jarum  pentul,  dan penggaris.  Sedangkan  bahan  yang  digunakan  yaitu  daun  mensirak,  etanol,  aquades,  alkohol,  Aluminium  foil, wrapping  wrap ,  FeCL3,  padatan  mg,  HCl,  Kloroform,  NaOH,  H2SO4,  pereaksi  mayer,  pereaksi  wagner,  larutan DPPH, kertas label, tissue , ikan Cempedik, pelet ikan dan perekat pakan ikan.

## Preperasi Sampel
Sampel  yang  digunakan  pada  penelitian ini  adalah  daun  mensirak  yang  diperoleh  dari  Desa  Riding  Panjang, Kecamatan  Belinyu,  Kabupaten  Bangka,  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung.  Daun  mensirak  lalu  dikeringkan  di bawah sinar matahari selama 1 hingga 2 minggu. Daun mensirak yang telah kering dihaluskan dengan menggunakan blender menjadi serbuk selanjunya diekstraksi.

## Ekstraksi Senyawa Aktif
Pada  penelitian  ini  ekstraksi  daun  mensirak  menggunakan  metode  maserasi.  Sebanyak  100  g  serbuk  daun mensirak  dilarutkan  dengan  pelarut  etanol  96  %  dengan  perbandingan  1:10  (g:v).  Sampel  kemudian  didiamkan ditempat gelap selama 3 hari. Selanjutnya ekstrak tersebut disaring dan dievaporasi untuk menghilangkan pelarutnya (Damanik et al ., 2014).

## Pengujian Fitokimia
Uji  fitokimia  dilakukan  di  Laboratorium  MIPA  FPPB  UBB  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  kandungan metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak daun mensirak ( Ilex Cymosa BI). Identifikasi ini dilakukan dengan berbagai teknik, antara  lain  uji tanin,  flavonoid,  saponin,  alkaloid,  steroid,  dan  terpenoid.  Uji  tanin  dengan  metode Besi  (III)  klorida  (FeCl3),  Uji  flavonoid  dengan  metode  Wilstater  Sianidin,  Uji  saponin  dengan  metode  Forth,  Uji alkaloid  dengan  metode  Mayer  &  Wegner,  dan  Uji  steroid  dengan  metode  Liebermann-Buchnard  (Marlina et  al ., 2005).
Mustobi Prananda, Destra Ramadhanu, Rahmad Hidayat, Teguh Firnanda, dan Ahmad Fahrul Syarif. Antioksidan daun mensirak (Ilex cymosa) dan potensinya sebagai stimulan kematangan gonad ikan Cempedik (Osteochilus spilurus)

## Pengujian Antioksidan
Pengujian  aktifitas  antioksidan  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  DPPH.  Ekstrak  daun  mensirak sebanyak 50 mg ditimbang dan dilarutkan dengan 100 mL etanol, hingga diperoleh konsentrasi 100 ppm, kemudian dilakukan  pengenceran  sehingga  diperoleh  larutan  sampel  dengan  konsentrasi  (10,  15  dan  20  ppm).  Dari  masing- masing konsentrasi dipipet 1,5 mL larutan sampel kemudian ditambahkan 3,0 mL larutan DPPH 40 ppm, campuran tersebut  diinkubasi  27  menit  pada  suhu  25 ℃ .  Kemudian  campuran  dimasukkan  dalam  kuvet,  dan  diukur absorbansinya.  Semua  sampel  yaitu  sampel  ekstrak  yang  telah  di inkubasi  di  uji  nilai  absorbansinya  menggunakan spektrofotometer  Uv-vis  pada  panjang  gelombang  517  nm  (Tristantini et  al .,  2016).  Hasil  pengujian  aktivitas antioksidan  daun  mensirak  didapatkan  setelah  dilakukan  perhitungan  persentase  inhibisi  serapan  DPPH  dengan rumus sebagai berikut:

## % inhibisi = Absorbansi Blanko –  Absorbansi Sampel Absorbansi Blank𝑜
𝑥100 %

## Aplikasi Pada Ikan Cempedik
Aplikasi  terhadap  ikan  dengan  menggunakan  metode  artificial  maturation  yaitu  teknik  induksi  untuk merangsang pematangan gonad secara buatan dengan diaplikasikan pada pakan pelet yang diberikan pada induk ikan Cempedik.  Pakan  perlakuan  dibuat  dengan  cara  menyalut  ( coating )  pakan  menggunakan  ekstrak  daun  mensirak. Sebelumnya  pakan  (pelet)  dicampur  dengan  perekat  pakan  ( binder )  sebnayak  2%  dari  bobot  pakan  dan  diaduk hingga  merata,  perekat  pakan  berperan  sebagai  pengikat  atau  binder  antara  ekstrak  daun  mensirak  dan  pakan. Ekstrak  daun  mensirak  disemprotkan  kedalam  pelet  yang  telah  di  campur  perekat  pakan  dan  diaduk  hingga tercampur secara merata, pemberian larutan daun mensirak ke dalam pakan dilakukan secara bertahap  sedikit demi sedikit.  Setelah  itu  pelet  diletakan  di  tempat  teduh  untuk  di  angin-anginkan  hingga  kering  selama  15  menit, kemudian pakan diberikan pada ikan dan dianalisis (Prihardianto et al ., 2015). Penentuan indeks kematangan gonad dilakukan  dengan  cara  menimbang  bobot  ikan,  kemudian  gonadnya  diambil  dan  ditimbang  bobotnya.  Indeks kematangan gonad dihitung dengan menggunakan rumus berikut :

## Indeks Kematangan Gonad = Bobot Gonad (gram)
Bobot Tubuh (gram) 𝑥100 %

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Preperasi Sampel
Daun  Mensirak  ( Ilex  cymosa )  diperoleh  dari  Desa  Riding  Panjang,  Kecamatan  Belinyu,  Kabupaten  Bangka, Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung.  Daun  mensirak  dikeringkan  dengan  cara  diangin-anginkan.  Daun  mensirak yang  telah  kering  dipotong  kecil-kecil,  kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender  dan  diayak.  Penghalusan bertujuan untuk memperluas pori-pori sampel sehingga mempermudah dalam mengekstraksi sampel.

## Ekstraksi Senyawa Aktif
Daun mensirak yang sudah dihaluskan dan diayak sebanyak 100 gram dimaserasi menggunakan pelarut etanol sebanyak 1000  ml selama 3 x 24 jam pada suhu kamar. Setelah maserasi kemudian dilakukan penyaringan dengan metode  filtrasi  vakum  untuk  diambil  filtratnya.  Filtrat  yang  diperoleh  akan  dipekatkan  menggunakan rotary evaporator sehingga di peroleh ekstrak pekat etanol dari daun mensirak.

## Pengujian Fitokimia
Penelitian  ini  dilakukan  skrining  fitokimia  secara  kualitatif  untuk  mengetahui  metabolit  sekunder  yang terkandung  pada  ekstrak  daun  mensirak.  Hasil  analisis  fitokimia  ekstrak  etanol  daun  mensirak  menunjukkan beberapa senyawa aktif. Hasil pengujian metabolit sekunder pada ekstrak daun mensirak dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Daun Mensirak
Uji Metode Pengujian Hasil Keterangan Tanin FeCl 3 Warna hijau kehitaman + flavonoid NaOH Warna hijau tua cerah + Saponin Forth Terdapat busa + Alkaloid Mayer dan Wegner Terdapat 2 lapisan dan bewarna kuning kecoklatan - Steroid Liebermann-Buchnard Bewarna kuning kehijauan - Keterangan : (+) = ada (-) = tidak ada
Mustobi Prananda, Destra Ramadhanu, Rahmad Hidayat, Teguh Firnanda, dan Ahmad Fahrul Syarif. Antioksidan daun mensirak (Ilex cymosa) dan potensinya sebagai stimulan kematangan gonad ikan Cempedik (Osteochilus spilurus)
Berdasarkan  hasil  skrining  fitokimia  menunjukkan  hasil  reaksi  beberapa  reaksi  uji  ekstrak  etanol  daun mensirak mengandung tanin, flavonoid dan saponin. Menurut Jatiswara et al ., (2020) kandungan tanin dan flavanoid yang  terdapat  pada  zat  fitokimia  akan  berperan  dalam  peningkatan  kadar  sperma  dari  ikan.  Senyawa  tanin  dapat berperan sebagai antibakteri, dimana efek antibakteri memiliki kinerja dalam reaksi dengan membrane sel inaktivasi enzim,  dan  destruksi  atau  inaktivasi  fungsi  materi  genetik  (Yustiati et  al .,  2021).  Adanya  efek  antibakteri  tersebut mengakibatkan bakteri tidak dapat mengganggu perkembangan ikan baik tumbuh maupun berkembang biak.

## Pengujian Antioksidan
Aktivitas  antioksidan  pada  penelitian  ini  menggunakan  metode  DPPH  dengan  konsentrasi  ekstrak  yaitu  10 ppm,  15  ppm  dan  20  ppm,  pada  tiap  masing-masing  sampel.  Ekstrak  diukur  pada  panjang  gelombang  516  nm Gambar 1. Pada panjang gelombang tersebut dilakukan pengukuran absorbansi terhadap ekstrak daun mensirak ( Ilex cymosa ). Data pengukuran aktivitas antioksidan disajikan pada Tabel 2.
Gambar 1. Grafik hasil uji aktivitas antioksidan
Tabel 2. Pengukuran Aktivitas Antioksidan
Konsentrasi (ppm) Absorbansi sampel uji % inhibisi IC 50 (µg/ml) Keterangan 10 0.6175 0.882825 15 0.6145 1.364366 25,29 Sangat kuat 20 0.6095 2.16693
Absorbansi yang didapat diplot terhadap konsentrasi menghasilkan persamaan garis lurus. Persamaan garisnya yaitu  y  =  0.1284x  -  0.4548  dan  R²  =  0.9796  dengan  absorbansi  blanko  sebesar  0.  Dalam  menentukan  besarnya kapasitas  antioksidan  dengan  metode  DPPH  dapat  dikelompokkan  berdasarkan  nilai  IC 50 .  Jika  nilai  IC 50 <50  ppm maka aktivitas antioksidan dikategorikan sangat kuat, nilai IC 50 kisaran 50-100 ppm maka dikategorikan kuat, nilai IC 50 kisaran  101-150 dikategorikan  sedang, dan  jika  nilai  IC 50 >150  ppm  maka  aktivitas antioksidan  dikategorikan lemah (Enggiwanto et al ., 2018). Aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun mensirak ( Ilex cymosa ) ini dikategorikan sangat  kuat  dengan  nilai  IC 50 25,29  µg/ml.  Berdasarkan  besarnya  aktivitas  antioksidan  tersebut,  maka  dapat berpotensi  sebagai  stimulan  kematangan  gonad  ikan  cempedik  ( Osteochilus  spilurus )  dikarenakan  antioksidan memiliki fungsi baik untuk percepatan kematangan gonad ikan. Menurut penelitian Farah (2022) bahwa antioksidan dapat  menjaga  lemak  agar  tidak  terjadi  oksidasi  sehingga  hasil  kegiatan  reproduksi  meningkat  dan  proses emberiogenesis  berjalan  dengan  baik.  Sejalan  dengan  penelitian  Tarigan et  al .,  (2017)  bahwa  antioksidan  dapat mempertahankan asam lemak, mencegah terjadi oksidasi lemak dan mempercepat pelepasan hormon reproduksi.

## Aplikasi Pada Ikan Cempedik
Pengaplikasian  ekstrak  daun  mensirak  terhadap  pakan  dilakukan  dengan  metode  penyemprotan  ( spray ). Ekstrak  daun  mensirak  disemprotkan  kedalam  pelet  yang  telah  di  campur  perekat  pakan  dan  diaduk  hingga tercampur secara merata, pemberian larutan daun mensirak ke dalam pakan dilakukan secara bertahap  sedikit demi sedikit.  Setelah  itu  pelet  diletakan  di  tempat  teduh  untuk  di  angin-anginkan  hingga  kering  selama  15  menit, kemudian pakan diberikan pada ikan. Ikan Cempedik dipelihara dalam akuarium dengan padat tebar 20 ekor/wadah selama  2  minggu  pemeliharaan.  Selama  pemeliharaan  ikan,  pergantian  air  dilakukan  setiap  seminggu  sekali sebanyak  85%.  Pada  masa  pemeliharaan  ikan  diberikan  pakan  dengan  frekuensi  pemberian  pakan  2  kali  sehari (09.00 dan 16.00). Pengamatan dilakukan setiap 1  minggu sekali selama 2  minggu dengan  mengambil 5 ekor ikan
y = 0,1284x - 0,4548 R² = 0,9796 0 0,5 1 1,5 2 2,5 0 5 10 15 20 25 Absor ba nsi Konsentrasi (ppm)
Mustobi Prananda, Destra Ramadhanu, Rahmad Hidayat, Teguh Firnanda, dan Ahmad Fahrul Syarif. Antioksidan daun mensirak (Ilex cymosa) dan potensinya sebagai stimulan kematangan gonad ikan Cempedik (Osteochilus spilurus)
pada  setiap  perlakuan  untuk  dibedah.  Parameter  yang  diamati  selama  penelitian  ini  adalah  persentase  tingkat kematangan gonad (Tabel 3).
Tabel 3. Rerata GSI Ikan Cempedik Selama 2 Minggu Pemeliharaan
Perlakuan Minggu Total Rerata 1 2 A 0.0302 0.068 0.0982 0.0491 B 0.0532 0.078 0.1312 0.0656
Keterangan : A = tanpa  menggunakan ekstrak mensirak pada pakan B = menggunakan ekstrak mensirak pada pakan
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa perlakuan menggunakan ekstrak mensirak pada pakan ikan Cempedik mempunyai  nilai  GSI  lebih  tinggi  dibandingkan  tanpa  menggunakan  ekstrak  mensirak.  Dimana  nilai  rerata  GSI dengan  perlakukan  menggunakan  ekstrak  mensirak  yaitu  0.0656%  dan  perlakuan  tanpa  menggunakan  ekstrak mensirak yaitu 0.0491 %. Berdasarkan hasil tersebut disimpulkan bahwa perlakuan menggunakan ekstrak mensirak pada pakan dapat mempercepat tingkat kematangan gonad dalam proses perkembangan gonad. Tingkat kematangan gonad  ikan  Cempedik  memasuki  TKG  III  dan  IV  selama  pemeliharaan  dengan  tampilan  morfologi  gonad  hampir menutupi rongga perut. Tampilan ikan Cempedik jantan tanpa menggunakan ekstrak mensirak (A) dan betina dengan perlakuan menggunakan ekstrak mensirak pada pakan (B) diperlihatkan pada Gambar 2.
Gambar 2. Morfologi gonad ikan Cempedik jantan (A) dan (B) betina.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  didapatkan  hasil  skrining  fitokimia  menunjukkan  hasil  reaksi beberapa  reaksi  uji  ekstrak  etanol  daun  mensirak  yaitu  mengandung  tanin,  flavonoid  dan  saponin.  Kapasitas antioksidan ekstrak etanol daun mensirak memiliki nilai IC 50 25,29 µg/ml yang dikategorikan sangat kuat, sehingga berpotensi  sebagai  stimulan  kematangan  gonad  ikan  cempedik  ( Osteochilus  spilurus ).  Nilai  rerata  GSI  dengan perlakukan menggunakan ekstrak mensirak yaitu 0.0656% dan perlakuan tanpa menggunakan ekstrak mensirak yaitu 0.0491 % dengan tingkat kematangan gonad III dan IV.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Direktorat  Jenderal  Pembelajaran  dan  Kemahasiswaan  (Ditjen  Belmawa) Kementerian  Pendidikan,  Kebudayaan,  Riset  dan  Teknologi  (Kemendikbudristek)  yang  telah  membiayai  usulan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) tahun 2023.

## DAFTAR PUSTAKA
Damanik, D. D. P., Surbakti, N., & Hasibuan, R. 2014. Ekstraksi katekin dari daun gambir ( Uncaria gambir roxb) dengan metode maserasi. Jurnal Teknik Kimia USU , 3(2), 10-14.
Enggiwanto,  S.,  Istiqomah,  F.,  Daniati,  K.,  Roanisca,  O.,  &  Mahardika,  R.  G.  2018.  Ekstraksi  Daun  Pelawan ( Tristaniopsis merguensis ) Sebagai Antioksidan Menggunakan Microwave Assisted Extraction (MAE).
Indonesian Journal of Pure and Applied Chemistry , 1(2), 50–55.
Fakhrurrozi,  Y.,  Kurniawan,  A.,  &  Kurniawan,  A.  2016.  Pengembangan  potensi  Ikan  Cempedik  di  Belitung Timur: Suatu pendekatan biologis dan etnobiologi. Scripta Biologica , 3(4).
Farah, J. (2022). Pengaruh penambahan tepung biji kecipir ( Psophocarpus tetragonolobus ) pada pakan terhadap tingkat kematangan gonad ikan karper ( Cyprinus carpio ) [ Doctoral dissertation ]. Mataram : Universitas Mataram).
Mustobi Prananda, Destra Ramadhanu, Rahmad Hidayat, Teguh Firnanda, dan Ahmad Fahrul Syarif. Antioksidan daun mensirak (Ilex cymosa) dan potensinya sebagai stimulan kematangan gonad ikan Cempedik (Osteochilus spilurus)
Ghofur,  M.,  Sugihartono,  M.,  Azmi,  U.,  &  Anggraini,  L.  (2023).  Respons  Ekstrak  Hipofisa  Kambing  Terhadap Fekunditas Ikan Betok ( Anabas testudineus ). Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau , 8(1), 21-27. Habibi,  H.,  Sukendi,  S.,  &  Aryani,  N.  2018.  Kematangan  Gonad  Ikan  Sepat  Mutiara  (Trichogaster  leeri  Blkr) dengan Pemberian Pakan yang berbeda. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia , 1(2), 127–134.
Jatiswara,  I.,  Rosdianto,  A.  M.,  &  Budinuryanto,  D.  C.  (2020).  Kajian  Pustaka:  Pemanfaatan  Herbal  Sebagai Alternatif dalam Peningkatan Fungsi Reproduksi Ikan. Indonesia Medicus Veterinus , 9(5), 821-834. Kurniawan A., & Triswiyana I. 2019. Perception of the economics utilization and sustainability of Cempedik Fish in East Belitung Regency. Economic and Social of Fisheries and Marine Journal . 7(1), 109-119. Kurniawan  A.,  Kurniawan  A.,  &  Fakhrurrozi  Y.  (2019).  Pengembangan  potensi  ikan  cempedik  ( Osteochilus spilurus )  di  Belitung  Timur:  kajian  konsumsi,  dan  nutrisi. Acta  Aquatica:  Aquatic  Sciences  Journal . 6(1), 32-36.
Kurniawan, A., Fakhrurrozi, Y., & Kurniawan, A. 2016. Studi Etnozoologi Ikan Cempedik di Sungai Lenggang, Gantung, Kabupaten Belitung Timur. Akuatik: Jurnal Sumberdaya Perairan , 10(1), 6-12.
Lumbantobing, D. & Huckstorf, V. 2020. Osteochilus spilurus . The IUCN Red List of Threatened Species 2020: e.T181063A91066472. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T181063A91066472.en Marliana,  S.  D.,  &  Suryanti,  V.  2005.  Skrining  fitokimia  dan  analisis  kromatografi  lapis  tipis  komponen  kimia buah labu siam ( Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam ekstrak etanol. Biofarmasi, 3(1), 26-31. Napitu, R., Santoso, L., & Sparmono. 2013. Pengaruh Penambahan Vitamin E pada Pakan Berbasis Tepung Ikan Rucah terhadap Kematangan Gonad. E-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan , I(2), 110– 116.
Prihardianto, R. W., Garnama, R., Kesuma, R. A., & Nurjanah, L. 2015. Artificial maturation: increase the speed of  gonad  maturation,  eggs  quality  and  productivity  of  climbing  perch  ( Anabas  testudineus Bloch).  In Pekan  Ilmiah  Mahasiswa  Nasional  Program  Kreativitas  Mahasiswa-Penelitian  2013. Indonesian Ministry of Research, Technology and Higher Education . Purwani K.I., Wijayawati L., Nurhatika S., Sa’diyah N. A. & Arifiyanto A. 2014. Bintaro ( Cerbera odollam ) leaf extract as a potential biological pest control toward Spodoptera litura F. Mortality. J. Appl. Environ. Sci 4 (4), 2014.
Rahayu,  S.,  Komariyah,  S.,  Mulyani,  C.,  &  Hasri,  I.  2021.  Aplikasi  hormon  oodev  dan  tepung  kunyit  pada pematangan induk ikan peres, Osteochilus kappeni . Media Akuakultur , 16(2), 73-78. Rizkika,  N.  2017.  Aspek  reproduksi  ikan  cempedik  ( Osteochilus sp)  di  sungai  lenggang,  Kabupaten  Belitung Timur. [ Doctoral dissertation ]. Bangka : Universitas Bangka Belitung.
Sandra,  A.  A.,  Sugihartono,  M.,  &  Ghofur,  M.  2020.  Kombinasi  Hormon  Ovaprim  Dengan  Ekstrak  Hipofisa Ayam  Sbroiler  Terhadap  Waktu  Latensi  Ovulasi  ( Hatching  Rate )  Ikan  Lele  Sangkuriang  ( Clarias Gariepinus Var. Sangkuriang). Jurnal Akuakultur Sungai Dan Danau , 5(1), 9-12.
Syahrizal, S., Arifin, M. Y., & Febriand, Z. (2023). Kualitas Kinerja Reproduksi Induk Ikan Guppy Albino Full Platinum  (Poecilia  reticulata)  Yang  diberi  Tepung  Taoge  ( Bean  sprouts )  Dalam  Pakan. Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau , 8(1), 90-98. Syarif, A. F., Winardi, D., & Robin. 2021. Maskulinisasi ikan guppy ( Poecilia reticulata ) menggunakan ekstrak daun  mensirak  ( Ilex  cymosa )  melalui  perendaman  induk  bunting.  Jurnal  Perikanan  Unram,  11(2),  232- 242.
Tarigan,  N.,  Supriatna,  I.,  Setiadi,  M.  A.,  &  Affandi,  R.  2017.  Pengaruh  Vitamin  E  dalam  Pakan  Terhadap Pematangan  Gonad  Ikan  Nilem  ( Ostheochilus  hasselti ). Jurnal  Perikanan  Universitas  Gadjah  Mada , 19(1), 1-9.
Tristantini,  D.,  Ismawati,  A.,  Pradana,  B.  T.,  &  Jonathan,  J.  G.  2016.  Pengujian  aktivitas  antioksidan menggunakan  metode  DPPH  pada  daun  tanjung  ( Mimusops  elengi L). In  Seminar  Nasional  Teknik Kimia Kejuangan (p. 1).
Yustiati, A., Shaqina, F. A., Sunarto, S., Rosidah, R., Cahyadi, U., & Supriatna, T. 2021. Penggunaan Larutan Teh Hitam  untuk  Menurunkan  Daya  Rekat  Telur  Ikan  Lele  Sangkuriang  ( Clarias  gariepinus ). Akuatika Indonesia , 6(2), 44-49.