## Produksi dan Nilai Nutrisi Pada Pertumbuhan Kembali Beberapa Legum Pohon Dengan Umur Pemangkasan Berbeda
( Production and Nutrirition Value of Regrowth of Several Tree Legumes with Different Cutting Interval ) Yusuf Akhyar Sutaryono, Uhud Abdullah, Imran,  Harjono, Mastur dan Ryan Aryadin Putra Fakultas Peternakan Universitas Mataram
Jl. Majapahit 62. Mataram 83125 NTB. Telpon (0370) 633603; Fax (0370) 640592 Email: ysf_25@yahoo.com
Diterima : 30 Oktober 2019/Disetujui : 26 Nopember 2019

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan, produksi dan nilai nutrisi 5 (lima) legum pohon  yang  ditanam  tanpa  pengairan  dan  dipangkas  pada  musim  kemarau.  Legum  pohon  telah berumur  satu  tahun  pada  saat  penelitian  dimulai.  Legume  dipotong  paksa  setinggi  150  cm  dari permukaan  tanah  untuk  penyeragaman.    Masing-masing  masing  legume  terdiri  atas  15  tanaman dengan jarak tanam 2x1 meter dan diperlakukan umur pemangkasan  tanaman 1, 2 dan 3 bulan setelah potong paksa. Parameter yang diukur adalah pertumbuhan,  produksi hijauan dan kualitas nutrisi berupa kandungan bahan kering, protein kasar, serat kasar, KcBK dan KcBO. Data dianalisis dengan analisis of varian berdasarkan rancangan acak kelompok dan perbedaan antar perlakuan dianalisis uji beda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan legume pohon yang ditanam pada musim kemarau tetap dapat menghasilkan hijauan pakan yang baik dan disukai oleh ternak ruminansia. Kaliandra  menunjukkan  pertumbuhan  kembali  dan  hijauan  paling  tinggi  tetapi  nilai  kecernaan paling  rendah.  Legume  pohon  lainnya  yang  mendekati  produksi  Kaliandra  adalah  Turi  dan Indigofera. Nilai kandungan protein legume menunjukkan nilai yang lebih rendah dibandingkan dengan  kandungan  protein  legume  pohon  yang  tumbuh  pada  musim  hujan.  Semua  legume menunjukkan  palatabilitas  yang  baik  meskipun  palatabilitas  rendah  ditunjukkan  oleh  Kelor  dan Kaliandra. Nilai KcBK dan KcBO cukup tinggi pada Turi, Indigofera, Kelor dan Lamtoro, tetapi rendah  pada  Kaliandra.  Disimpulkan  bahwa  semua  tanaman  legum  pohon  ini  berpotensi dikembangkan sebagai sumber pakan ternak sapi dimusim kemarau.
Kata  kunci  : Legum  Pohon,  Interval  Pemotongan,  Pertumbuhan,  Produksi,  Kualitas  Nutrisi, Kecernaan.

## ABSTRACT
Research  was  conducted  to  find  out  the  growth,  production  and  nutrition  value  of  5  (five)  tree legumes planted without irrigation and were harvested in dry season. All trees were at one year old when the research started and were forced cut at 150 cm high above ground level. Each tree legume consists of 15 trees with planting distance of 2x1 meter and harvested with cutting interval of 1, 2 and 3 months after forced cut. The parameters measured were growth, forage produced, and the nutrition  quality  of  forage  as  in  form  of  dry  matter  content,  crude  protein  content,  crude  fiber content, dry matter digestibility and organic matter digestibility. Data were analyzed with analysis of variance based on randomized block design and the differences then analyzed with Duncan new multiple range test. Result showed that tree legumes planted in dry season without irrigation could produce enough amount of forages and palatable to the cattle. Calliandra showed highest regrowth and also produced highest forages but with lowest digestibility. Others tree legumes those produced similar production to Calliandra were Sesbania and Indigofera. The crude protein content in tree legumes grow in dry season without irrigation was lower compared to those grow in rainy season. All  legumes  showed  good  palatability  although  lower  palatability  was  showed  by  Moringa  and Calliandra.  The  value  of  dry  matter  and  organic  matter  digestibility  were  high  for  Sesbania, Indigofera, Moringa and Leucaena, but low for Calliandra. It is concluded that all tree legumes planted were potential to be developed as feed resources for cattle in the dry season.
Keywords: Tree Legumes, Cutting Interval, Growth, Production, Nutrition Quality, Digestibility

## PENDAHULUAN
Kekurangan pakan
dimusim kemarau  adalah  kendala  utama  dalam pemeliharaan ternak ruminansia extensif di wilayah  Indonesia  bagian  timur.  Hal  ini disebabkan terbatasnya ketersediaan hijauan  pakan  sepanjang  tahun  dan rendahnya  kualitas  nutrisi  hijauan  pakan terutama  dimusim  kemarau  (Bamualim 2009).  Rendahnya  produktifitas  dan kualitas  nutrisi  hijaun  pakan  semakin diperparah dengan semakin menyempitnya areal  penggembalaan  ternak  dan  tidak adanya  lahan  yang  dapat  dikembangkan khusus  untuk  menanam  tanaman  pakan. Untuk  mengatasi  keterbatasan  pakan terutama  musim  kemarau  diperlukan altenatif  lainnya  untuk  menyediakan hijauan  pakan  ternak  selain  rumput salah satunya yaitu legum pohon.
Tanaman legum pohon secara masif telah dikembangkan sebagai sumber pakan terutama bagi ternak ruminansia, diantaranya  yaitu  lamtoro,  turi,  kaliandra, indigofera dan kelor. Legum pohon tersebut sangat  potensial  untuk  dikembangkan sebagai  sumber  pakan  hijauan  guna mengatasi  kekurangan  pakan  dimusim kemarau.  Hijauan  pakan  yang  diperoleh dari  legum  pohon  ini  sangat  disukai  oleh ternak ruminansia dan memiliki kandungan protein  yang  sangat  tinggi.  Hampir  semua jenis  legum  pohon  tersebut  dapat  tumbuh dengan  baik  dan  sudah  dikembangkan sebagai  pakan  ternak  di  Nusa  Tenggara Barat.
Tanaman  legum  akan  tumbuh  dan berproduksi
kembali
jika
direnggut/dipangkas  dan  dimanfaatkan selama  fase  vegetatif  (Purbajanti,  2013). Namun  setiap  spesies  tanaman  legum dan/atau  pakan  memberikan  respon  yang berbeda terhadap cekaman yang diperolehnya.  Pada  spesies  legum  tertentu seperti  alfalfa  menunjukkan  kemampuan masih  dapat  tumbuh  dengan  baik  setelah injak dan direnggut oleh ternak akan tetapi ada juga spesies yang tidak mampu tumbuh lagi  pasca  gembala  (Barnes et  al .,  2007).
Bagi  tanaman  pakan,  organ-organ  yang mengalami pertumbuhan adalah akar, daun dan  batang.  Pertumbuhan  yang  cepat  dan lebat  mempengaruhi  kadar  bahan  kering hijauan.  Koten et  al .  (2012)  melaporkan bahwa  umur  100  hari  merupakan  umur panen  yang  terbaik  sebagai  pakan  ternak yang dimanfaatkan dengan cara dipotong.
Pertumbuhan tanaman secara akumulasi  dipengaruhi  oleh  tingkat  laju fotosintesis  tanaman  yang  ditunjukkan dengan  meningkatnya  jumlah  daun  dan indeks luas daun (Sumiahadi et al ., 2016). Pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman akan berlangsung seumur hidup tergantung pada tersedianya meristem, hasil asimilasi, hormon  dan  substansi  pertumbuhan lainnya, serta lingkungan yang mendukung (Gardner et al ., 2008). Koten et al. (2017) menyatakan  bahwa  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  merupakan  proses yang  penting  dalam  kehidupan  dan perkembangbiakan  suatu  spesies.  Semakin banyak  biomassa  daun  dan  tunas percabangan  yang  tumbuh  kembali  pasca pemotongan  tentu  berpengaruh  terhadap produksi  tanaman  tersebut  sebagai  pakan. Dengan  demikian,  menjadi  penting  dan perlu  untuk  dilakukan  suatu  kajian  yang komrehensif  beberapa  spesies  tanaman legum  pohon  dengan  umur  pemangkasan berbeda  terhadap  produksi  dan  nilai nutrisinya.

## MATERI DAN METODE
Sejumlah  5  spesies  legum  pohon yaitu Lamtoro, Turi, Indigofera, Kaliandra dan Kelor yang telah berumur 1 tahun telah digunakan dalam penelitian ini. Pada awal penelitian  semua  tanaman  diseragamkan dengan  dilakukan  pemotongan  paksa dengan  ketinggian  150cm  diatas  tanah. Periode  pemangkasan  (panen)  untuk  tiap kelompok tanaman adalah 1 bulan (30 hari), 2 bulan (60 hari) dan 3 bulan (90 hari). Data pertumbuhan  tanaman  dikoleksi  dengan mengukur  tinggi  tanaman  dan  jumlah percabangan  dan  data  produksi  hijauan diperoleh pada setiap periode
pemangkasan.  Data  kualitas  nutrisi  legum diperoleh  dengan  melakukan  pengujian terhadap kandungan bahan kering (BK) dan protein  kasar  (PK)  serta  nilai  kecernaan secara in vitro (KcIV). Analisis nilai bahan kering  (BK)  dan  protein  kasar  (PK)  dan serat kasar (SK) mengikuti prosedur AOAC (2005)  dan  nilai  kecernaan  in  vitro  bahan kering (KcBK) dan bahan organik (KcBO) menggunakan  metode  Tilley  and  Terry (1963).  Selanjutnya  data  yang  diperoleh selama  penelitian  dianalisis  menggunakan analisis varian berdasarkan rancangan acak kelompok dan dilanjutkan dengan uji beda nyata Duncan (Steel and Torrie, 1991) .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi tanaman
Pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  merupakan  proses  yang  penting dalam  kehidupan  dan  perkembangbiakan suatu  spesies  (Koten et  al .,  2017).  Hasil penelitian  menunjukkan  semua  jenis legume pohon yang diteliti tumbuh kembali dengan baik setelah mendapatkan perlakuan  potong  paksa  setinggi  150  cm dari
permukaan tanah. Tanaman
menghasilkan tunas dan tumbuh berkembang  dan  menghasilkan  hijuan pakan. Pertumbuhan tanaman cukup bagus dan  memperlihatkan  pertumbuhan  yang normal  meskipun  dengan  musim  kemarau yang panas dan kering.
Tercatat bahwa pertumbuhan tercepat  ditunjukkan  oleh  tanaman  kelor, bertumbuh rata-rata 71 cm dalam satu bulan
pertama,  kemudian  diikuti  oleh  kaliandra (68cm),  Turi  (53cm)  dan  Indigofera (40cm). Lamtoro
menunjukkan pertumbuhan  yang  paling  rendah  dengan pertambahan tinggi tanaman rata-rata hanya 24  cm  dalam  satu  bulan  pertama.  Pada waktu  2  bulan  setelah  pemotongan  kelor tumbuh  paling  cepat  dengan  bertambah sebesar ±100 cm, disusul oleh pertumbuhan turi  dan  kaliandra  yang  bertambah  sekitar 90 cm. Sementara Lamtoro dan Indigofera bertumbuh paling rendah dengan pertambahan tinggi sekitar 70 cm.
Umur 3 bulan setelah pemotongan, kelor  tetap  menunjukkan  pertumbuhan yang  paling  cepat  dengan  pertambahan tinggi  tanaman  sebesar  170  cm,  kemudian diikuti oleh tanaman Turi yang bertambah tinggi  sebesar  103  cm,  kemudian  tanaman Kaliandra bertambah tinggi sebesar 100 cm dan  pertumbuhan  terendah  adalah  pada tanaman Indigofera yang bertambah tinggi sebesar  95  cm.  Perbedaan  kecepatan pertumbuhan  setelah  pemotongan  diduga disebabkan oleh perbedaan respon fisiologis tanaman legum tersebut terhadap pemotongan. Salysbury (1995) menyatakan bahwa salah satu yang dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah laju fotosintesa  pada  bagian  tanaman  yang mengandung  chlorofil,  sedang  fotosintesa sangat  tergantung  pada  intensitas  dan radiasi  sinar  matahari.  Penyimpanan karbohidrat terlarut dari tanaman umumnya terdapat pada bagian daun, batang, dan akar sebagai kontribusi atas aktivitas fotosintesis. Gambar 1. Tinggi tanaman dari beberapa spesies legum yang ditanam pada musim kemarau 0 50 100 150 200 250 300 350 Indigofera Kaliandra Kelor Lamtoro Turi Ti nggi Tanam an (cm ) Spesies Legum Umur pemotongan 1 bulan Umur pemotongan 2 bulan
Data  pada  Tabel  1  menunjukkan tinggi  pertumbuhan  pada  bulan  pertama tertinggi diperoleh pada kelor dan kaliandra serta  terlihat  tidak  berbeda  nyata  namun menunjukkan perbedaan tinggi yang nyata dengan  3  spesies  legume  pohon  yang  lain (P<0,05).  Pada  bulan  kedua,  pertambahan tinggi  tanaman  tertinggi  juga  terjadi  pada tanaman  Kelor  dan  Kaliandra,  akan  tetapi pada bulan kedua tinggi tanaman Turi tidak berbeda  nyata  mendekati  tinggi  tanaman Kelor dan Kaliandra.
Selanjutnya  pada  bulan  ketiga kaliandra  tetap  menunjukkan  pertambahan
tinggi tanaman yang tertinggi (329,00 cm) berbeda  nyata  dengan  tanaman  yang  lain (P<0,05). Adanya perbedaan respon tinggi tanaman  setelah  dipotong  kemungkinan besar disebabkan oleh perbedaan kemampuan  tanaman  legum  dalam  proses fiksasi  nitrogen.  Peoples  dan  Craswell (1992) menyatakan bahwa tiap jenis legum mempunyai  kemampuan  yang  berbeda dalam memfiksasi nitrogen. Semakin tinggi aktivitas  nitrogenase,  semakin  banyak jumlah  nitrogen  yang  dapat  difiksasi sehingga semakin tinggi tingkat pertumbuhannya. Tabel 1. Tinggi tanaman 5 legume pohon yang ditanam dimusim kemarau Spesies Tinggi tanaman (cm) pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 190,00 ± 11,14a 220,00 ± 11,14a 245,00 ± 8,19a Kaliandra 218,00  ± 8,72ab 239,00 ± 8,72ab 247,00 ± 5,00a Kelor 221,00  ± 5,57b 249,00 ± 5,57b 329,00 ± 15,10b Lamtoro 174,00  ± 8,54a 216,00 ± 8,54a 235,00 ± 11,79a Turi 203,00  ± 9,00ab 240,00 ± 9,00ab 253,00 ± 9,00a
ab huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P< 0.05)

## Produksi hijauan segar.
Tabel 2 menunjukkan pada 1 bulan setelah  pemotongan  poduksi  hijauan tertinggi diperoleh dari tanaman Kaliandra (2385,00  gram/pohon)  yang  kemudian diikuti oleh Turi (1759,67 gram/pohon) dan yang  terendah  adalah  produksi  tanaman Lamtoro  (1275,00  gram/pohon)  (P<0,05). Pada  masa  2  bulan  sesudah  pemotongan Kaliandra  tetap  menghasilkan  produksi hijauan yang terting dengan produksi hijuan sebesar  2957,67  gram/pohon  diikuti  oleh Indigofera dengan hijauan sebesar 2070,00 gram/pohon dan Lamtoro tetap berproduksi paling  rendah  dengan  produksi  hijauan sebesar  1775,00  gram/pohon  (P<0,05; Tabel 2). Tingginya produksi hijauan segar indigofera  diduga  disebabkan  karena tanaman  ini  mempunyai  sel  yang  cukup aktif  untuk  melakukan  proses  pembelahan sel  maupun  pembentukan  jaringan  setelah dilakukan pemotongan.
Pertumbuhan  kembali  Kaliandra pada  3  kali  periode  pemotongan  selama  3 bulan tetap menunjukkan produksi hijauan yang tertinggi (4953,33 gram/pohon) yang disusul oleh turi (3905,00 gram/pohon) dan Indigofera (3896,67 gram/pohon) sementara produksi kelor dan Lamtoro tetap terendah  dalam  periode  pemotongan tersebut  dengan  masing-masing  sebesar 2313,67 gram/pohon dan 2398,33 gram/pohon.  Produksi  hijauan  segar kaliandra  dengan  produksi  yang  tertinggi berbeda  nyata  dengan  produksi  hijauan segar 4 jenis legum pohon yang lain yang lebih  rendah.  Sementara  produksi  segar indigofera dan turi sebagai produksi hijauan kedua  dan  ketiga  tertinggi  tidak  berbeda nyata  diantara  keduanya.  Mansyur  et  al. (2005) menyatakan adanya kecenderungan perubahan  produksi  segar  dengan  lama umur  pemotongan  dikarenakan  proporsi bahan  kering  yang  dikandung  oleh  suatu tanaman  berubah  seiring  dengan  umur tanaman.

## Tabel 2. Produksi hijauan segar legume pohon yang dipanen dimusim kemarau
Spesies legum Produksi hijauan (segar, gram/pohon) pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 1655,00 ± 273,72ab 2070,00 ± 409,27a 3896,67 ± 863,66b Kaliandra 2385,00 ± 232,86c 2957,67 ± 89,25b 4953,33 ± 667,66b Kelor 1295,33 ± 262,18a 1966,67 ± 139,89a 2313,67 ± 463,95a Lamtoro 1275,00 ± 111,69a 1775,00 ± 484,74a 2398,33 ± 215,02a Turi 1759,67 ± 157,18b 2215,00 ± 43,59a 3905,00 ± 1078,85b
ab huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P< 0.05)

## Kandungan Bahan Kering
Kandungan  bahan  kering  hijauan legum  pohon  pada  umur  pemotongan  1 bulan  menunjukkan  bahwa  Kaliandra memiliki kandungan bahan kering tertinggi (31,43%) disusul oleh Indigofera (30,33%) kemudian  lamtoro,  kelor  dan  turi  dengan kandungan  bahan  kering  sebesar  28%. Meskipun  kandugan  bahan  kering  secara numerik terlihat berbeda, kandungan bahan kering pada 1 bulan sesudah potong paksa pada  semua  legum  pohon  adalah  tidak berbeda nyata.
Tidak  terdapat  perbedaan  yang nyata  produksi  bahan  kering  pada  umur pemotongan  2  bulan.  Kandungan  bahan kering  hijauan  legum  rata-rata  meningkat seiring  dengan  makin  tingginya  aktifitas forosintesis.  Pada  umur  pemotongan  2 bulan, kaliandra tetap memiliki kandungan bahan kering tertinggi (32,51%) diikuti oleh kelor  (31,36%)  dan  indigofera  (30,84%). Kandungan bahan kering terendah dimiliki oleh  turi  dengan  kandungan  bahan  kering sebesar  24,76%.  Semakin  meningkatnya kandungan  bahan  kering  hijauan  legum tesebut  selaras  dengan  pertambahan  umur tanaman  itu  sendiri.  Djuned  et  al.  (2005) menyatakan bahwa tanaman yang usia tua terjadi  penebalan  dinding  sel  yang mengakibatkan  kandungan  bahan  kering meningkat.  Semakin  tinggi  umur  tanaman maka komponen dinding sel suatu hijauan akan semakin tinggi. Semakin tua tanaman maka akan lebih sedikit kandungan airnya
dan  proporsi  dinding  selnya  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  isi  sel.  Kandungan dinding  sel  yang  semakin  tinggi,  maka tanaman  tersebut  akan  lebih  banyak mengandung bahan kering.
Seperti halnya pada umur pemotongan  2  bulan,  umur  pemotongan  3 bulan juga menunjukkan kandungan bahan kering  semua  hijauan  legume  pohon meningkat dengan kandungan bahan kering tertinggi diperoleh pada kaliandra (34,13%) disusul oleh Indigofera (30,81%) kemudian lamtoro  (29,31%)  dan  turi  (29,09%). Kandungan  bahan  kering  terendah  pada umur  pemotongan  3  bulan  adalah  kelor dengan  bahan  kering  sebesar  28,48%. Salisbury  dan  Ross,  (1995)  menyatakan bahwa semakin tinggi tingkat pertumbuhan, semakin  tinggi  pula  produksi  bahan keringnya.  Namun  demikian,  berdasarkan Uji  beda  nyata  pada  umur  potong  3  bulan memperlihatkan  bahwa  kandungan  bahan kering  pada  kaliandra,  indigofera  tidak berbeda nyata, keduanya hanya menunjukkan perbedaan yang nyata dengan turi,  lamtoro  dan  kelor  (P<0,05). Reksohadiprodjo (1994), faktor-faktor yang mempengaruhi kadar bahan kering diantara; jenis tanaman, fase pertumbuhan, saat pemotongan, air tanah serta kesuburan tanah.  Kandungan  bahan  kering  tanaman pada  musim  penghujan  relative  rendah karena  pertumbuhan  tanaman  lebih  cepat, air  tercukupi  dan  kondisi  lingkungan lembab sehingga transpirasi berkurang
Tabel 3. Kandungan Bahan Kering (%) berbagai legume yang dipanen dimusim kemarau
Spesies legume Bahan Kering (%)  pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 30.33 ± 2.11a 30.84 ± 2.40a 30.81 ± 2.25ab Kaliandra 31.43 ± 2.15a 32.51 ± 2.20a 34.13 ± 2.56a Kelor 28.67 ± 2.22a 31.36 ± 2.60a 28.48 ± 2.35b Lamtoro 28.72 ± 2.13a 31.15 ± 2.50a 29.31 ± 2.24b Turi 28.03 ± 2.21a 24.76 ±2.10b 29.09 ± 2.16b
Keterangan: huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (p= 0.05)

## Kandungan Bahan Organik
Tabel  4  menunjukkan  seluruh  5 spesies  hijauan  legume  pohon  memiliki kandungan bahan organik diatas 90%. Pada umur  pemotongan  1  bulan  kaliandra memiliki  kandungan  bahan  organik tertinggi sebesar 94,31% disusul oleh kelor (92,26%) dan kemudian lamtoro, Turi dan Indigofera masing-masing 91,81%, 91,81% dan  91,64%.  Kandungan  bahan  organik pada  pemotongan  1  bulan  menunjukkan linear dengan kandungan bahan keringnya. Hal ini sesuai dengan pernyataan Tillman et al.  (1998)  yang  menyatakan  bahwa kandungan  porsi  bahan  kering  suatau tanaman  akan  sejalan  dengan  porsi kandungan bahan organiknya.
Umur pemotongan 2 bulan menunjukkan  kandungan  bahan  organik tertinggi  ditunjukkan  oleh  indigofera, kaliandra  dan  turi  masing-masing  sebesar 93,93%, 93,92% dan 93,28%.  Pada umur pemotongan  ini  kandungan  bahan  organik terendah  adalah  hijauan  legum  kelor sebesar 90,50%.  Pada umur pemotongan 3 bulan, kaliandra tetap memiliki kandungan bahan  organik  tertinggi  (94,20%)  disusul oleh  lamtoro  (93,33%),  turi  (93,02%)  dan paling  rendah  adalah  indigofera  sebesar 92,07%.  Seluruh  nilai  kandungan  bahan organik pada legum pohon ini tidak berbeda nyata.
Tabel 4.  Kandungan Bahan Organik (%) berbagai legume
Spesies legume ns Bahan Organik (%)  pada umur potong ns 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 91.64 ± 2.15 93.93 ± 2.23 92.07 ± 2.16 Kaliandra 94.31 ± 2.16 93.92 ± 2.32 94.20 ± 2.23 Kelor 92.26 ± 2.17 90.50 ± 2.26 92.84 ± 2.41 Lamtoro 91.81 ± 2.12 92.69 ± 2.21 93.33 ± 2.11 Turi 91.81 ± 2.11 93.28 ± 2.31 93.02 ± 2.19 ns menunjukkan tidak berbeda nyata

## Kandungan Protein Kasar
Kandungan  protein  kasar  tanaman legum  pohon  yang  dipanen  pada  puncak musim  kemarau  menunjukkan  kandungan protein  kasar  yang  relatif  rendah  dengan kisaran kandungan protein kasar sebesar 15 sampai  17%.  Nilai  ini  jauh  lebih  rendah dibandingkan  dengan  kandungan  protein kasar  tanaman  legum  pohon  pada  kondisi normal  yang  berkisar  skitar  21-23%
(Mannetje  dan  Jones,  2000).  Pada  umur pemotongan  1  bulan  kandungan  protein kasar  tertinggi  diperoleh  pada  tanaman Lamtoro  (17,91%)  kemudian  disusul  oleh Kelor  (16,38%)  dan  Turi  (16,25%)  dan terendah  pada  Indigofera  dan  Kalindra masing-masing  sebesar  15,98%  dan 15,56%.. Pada umur 1 bulan setelah potong paksa,  kandungan  protein  kasar  pada  turi, lamtoro, kelor dan indigofera tidak berbeda
nyata, hanya berbeda nyata dengan protein kasar kaliandra.
Pada  umur  pemotongan  2  bulan lamtoro, turi dan kelor memiliki kandungan protein  kasar  tertinggi  masing-masing sebesar  17,27%  dan  16,15%.    Kandungan protein  kasar  terendah  dimiliki  oleh Kaliandra  dan  Indigofera  masing-masing sebesar 15,20% dan 15,36%. Pada umur 2 bulan  setelah  potong  paksa,  kandungan protein kasar pada Turi, Lamtoro, Kelor dan Indigofera juga tidak berbeda nyata, hanya berbeda  nyata  dengan  protein  kasar Kaliandra.
Terjadi penurunan kandungan protein  kasar  pada  umur  pemotongan  3 bulan,  meskipun  lamtoro,  turi  dan  kelor tetap  memiliki  kandungan  protein  kasar
tertinggi  masing-masing  sebesar  16,93%, 16,90% dan 16,07%. Sedangkan kandungan protein kasar terendah adalah hijauan legum kaliandra  sebesar  15,18%.  Pada  umur  3 bulan  ini  meskipun  kandungan  protein kasar berbeda-beda tetapi setelah diuji beda nyata  dengan  uji  Duncan,  ternyata  tidak berbeda  nyata.  Turunnya  kandungan protein  kasar  pada  semua  legum  yang diteliti disebabkan oleh meningkatnya umur pemotongan.  Semakin  meningkat  umur pemotongan  maka  terjadi  perubahan gradien  antara  porsi  protein  kasar  dengan porsi serat kasar. Sesuai dengan pernyataan Setiyaningrum  et  al.  (2017)  yang menyatakan  bahwa  semakin  tua  tanaman maka akan lebih sedikit kandungan airnya dan  proporsi  dinding  selnya  lebih  tinggi dibandingkan dengan isi sel.
Tabel 5. Kandungan Protein Kasar (%) berbagai legum Spesies legume Protein Kasar (%)  pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 15.98 ± 1,30ab 15.36 ± 1.60ab 15.32 ± 1.35a Kaliandra 15.56 ± 1.70a 15.20 ± 0.90a 15.18 ± 1.38a Kelor 16.38 ± 1.50ab 16.02 ± 1.80ab 15.90 ± 1.27a Lamtoro 17.91 ± 1.10b 17.27 ± 1.40b 16.93 ±1.42a Turi 16.25 ± 1.20ab 16.15 ± 0.80ab 16.07 ± 1.26a
ab huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perberbedaan nyata (P<0,05)

## Kandungan Serat Kasar
Kandungan  serat  kasar  hijauan legume  pohon  rata-rata  menunjukkan kandungan serat kasar yang relative rendah dengan  kisaran  18  –  28%.  Pada  umur pemotongan 1 bulan kandungan serat kasar tertinggi  ditunjukkan  oleh  indigofera sebesar 27,76% yang disusul oleh lamtoro sebesar 27,10% dan yang terendah dipeoleh pada  tanaman  kelor  dengan  kandungan serat  kasar  sebesar  18,57%.  Hal  serupa terjadi  pada  umur  pemotongan  2  bulan kandungan  serat  kasar  tertinggi  dimiliki oleh  Indigifera  kemudian  disusul  oleh lamtoro  dan  yang  terendah  dimiliki  oleh kelor  dengan  kandungan  serat  kasar berturut  –  turut  sebesar  28,21%,  27,18%, dan 18,76%. Hal ini merupakan repsentasi bahwa  kedua  legum  (indigofera  dan
lamtoro)  tersebut  memiliki  nilai  degradasi pakan yang baik dibandingkan dengan jenis legum  lainnya  yang  digunakan  dalam penelitian ini.
Demikian  halnya  juga  pada  umur pemotongan  3  bulan  indigofera  tetap menunjukkan  kandungan  serat  kasat tertinggi  sebesar  28,30%  disusul  oleh lamtoro (27,25%) dan yang terendah adalah kelor (18,92%). Tidak berbedanya kandungan  serat  kasar  dengan  semakin bertambahnya  durasi  wajtu  pemotongan disebabkan  oleh  sifat  kandungan  serat tanaman  yang  meningkat  selaras  dengan bertambahnya umur tanaman. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Reksohadiprodjo  (1994) yang  menyatakan  bahwa  semakin  lama umur  pemotongan,  maka  produksi  bahan kering semakin tinggi dan dan diikuti oleh kandungan  serat    kasar  yang  meningkat.
Pertambahan umur tanaman juga menyebabkan  kandungan  nutrisi  menurun, terutama pada daun. Penurunan rasio daun
dan  batang  dapat  digambarkan  sebagai indicator  menurunnya  nilai  nutrisi  dan produksi (Hutabarat et al., 2017).
Tabel 6. Kandungan SK (%) berbagai legume yang ditanam dimusim kemarau
Spesies legume Serat Kasar (%)  pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 27.76 ± 0.23a 28.21 ± 0.17a 28.30 ± 0.23a Kaliandra 21.33 ± 0.15b 21.77 ± 0.28b 21.80 ± 0.24b Kelor 18.57 ± 0.23c 18.76 ± 0.18c 18.92 ± 0.24c Lamtoro 27.10 ± 0.22d 27.18 ± 0.16d 27.25 ± 0.22d Turi 21.97 ± 0.14e 22.16 ± 0.21e 22.36 ± 0.23e ab huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata

## Konsumsi hijauan
Tingkat konsumsi dapat mengambarkan palatabiltas. Ketika hijauan pakan  diberikan  diberikan  dalam  keadaan segar  kepada  ternak  sapi,  pada  umur pemotongan 1 bulan indigofera menunjukkan  sebagai  hijauan  pakan  yang paling  disukai  oleh  ternak  sapi  dengan konsumsi sebesar 66,64% dan disusul oleh lamtoro  (65,39%)  dan  turi  (64,53%)  yang paling  sedikit  dikonsumsi  adalah  hijauan kelor  (46,90%).  Konsumsi  Indigofera  ini berbeda  nyata  dengan  konsumsi  lamtoro, turi,  kaliandra  dan  kelor.  Pada  umur pemotongan  2  bulan  konsumsi  tertinggi ternak  sapi  adalah  hijauan  turi  (72,22%) disusul oleh indigofera (68,26%) kemudian lamtoro  (66,49%)  dan  yang  paling  rendah dikonsumsi adalah hijauan kelor (45,42%). Konsumsi  turi  ini  berbeda  nyata  dengan konsumsi  lamtoro,  kaliandra  dan  kelor, tetapi tidak berbeda nyata dengan konsumsi Indigofera.
Umur  pemotongan  3  bulan  hijauan pakan  yang  paling  disukai  ternyata  adalah lamtoro  (75,11%)  disusul  oleh  indigofera (68,26%)  dan  turi  (65,73%).  Hijuan  yang paling  rendah  konsumsi  pada  umur pemotongan  3  bulan  adalah  kelor. Konsumsi  lamtoro  berbeda  nyata  dengan konsumsi  kelor  dan  kaliandra  tapi  tidak berbeda nyata dengan konsumsi indigofera dan  turi.  Dari  data  dapat  dilihat  bahwa
hijauan turi, lamtoro dan indigofera adalah merupakan  3  jenis  hijauan  legum  pohon yang  paling  disukai  oleh  ternak  sapi, sementara kaliandra dan kelor adalah yang kurang  disukai  oleh  ternak  sapi.  Hal  yang menarik  untuk  dijadikan  bahan  kajian selanjutnya  adalah  pada  umur  tanaman yang lebih tua yaitu pada umur pemotongan 3 bulan maka lamtoro menunjukkan sebagai jenis  hijauan  legum  pohon  yang  paling disukai  ternak  sapi  dan  disusul  oleh Indigofera.
Ambisi et.al. (2014)
menyatakan  bahwa  ketersediaan  protein yang  tinggi  dari  Indigofera  falcata mengakibatkan  pertumbuhan  mikroba dalam rumen akan tumbuh optimal karena hasil degradasi protein pakan oleh mikroba rumen  selain  menghasilkan  konsentrasi NH 3 yang tinggi juga akan menjadi sumber makanan bagi mikroba dalam rumen.
Rendahnya nilai konsumsi kaliandra dan  kelor  mungkin  disebabkan  karena kandungan  zat  anti  nutrisi  tannin  yang tinggi pada kedua jenis legum ini. Menurut Mannetje  dan  Jones  (2000)  kandungan tannin  pada  kaliandra  bias  mecapai  11% dari bahan kering sehingga mempengaruhi palatabilitas  dari  tanaman  ini  saat dikonsumsi  oleh  ternak  ruminansia. Kandungan  tanin  suatu  legum  akan meningkat seiring dengan umur tanaman itu sendiri.
Tabel 7. Konsumsi ternak sapi (%) pada berbagai legume yang diberikan di kandang Spesies legume Konsumsi (%) pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 66,64 ± 4,86a 68,26 ± 3,02ac 68,26 ± 4,83c Kaliandra 58,95 ± 0,65b 61,09 ± 0,58b 52,61 ± 2,43a Kelor 46,90 ± 1,81c 45,42 ± 5,58 56,39 ± 9,95ab Lamtoro 65,39 ± 0,50c 66,49 ± 2,68bc 75,11 ± 2,11c Turi 64,53 ± 1,11c 72,22 ± 4,23c 65,73 ± 0,62bc
abc huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata

## Kecernaan Bahan Kering
Kecernaan  bahan  kering  hijauan legum  pohon  ternyata  cukup  bervariasi. Kecernaan  terendah  pada  kaliandra  dan tertinggi  pada  kelor.  Pada  umur  1  bulan setelah  potong  kecernaan  bahan  kering tertinggi ada pada legume kelor (59.24%), kemudian  turi  (57.27%),  indigofera (54.04%) dan lamtoro (43.95%) sedangkan yang  terendah  ada  pada  legum  kalindra (24.67%).  Kecernaan  bahan  kering  Kelor dan  Turi  tidak  berbeda  nyata  tetapi  kedua legum  ini  kecernaan  bahan  keringnya berbeda  nyata  dengan  indigofera  dan lamtoro. Kecernaan bahan kering kaliandra sebagai  legum  dengan  kecernaan  terendah berbeda  nyata  dengan  semua  legum lainnya.
Umur 2 bulan setelah potong paksa, nilai kecernaan bahan kering semua legum menunjukkan penurunan seiring bertambah tuanya jaringan tanaman. Pada umur panen ini,  nilai  kecernaan  bahan  kering  tertinggi berada  pada  legum  turi  (57.15%),  dikuti
oleh kelor (56.80%). Nilai kecernaan bahan kering turi dan kelor ini tidak berbeda nyata. Indigofera  dan  lamtoro  memiliki  nilai kecernaan yang hampir sama yaitu masing- masing sebesar 44.20% dan 40.71%. Nilai kecernaan bahan kering terendah pada umur ini  adalah  tetap  ada  pada  kaliandra (24.56%).
Pada  umur  3  bulan  setelah  potong paksa,  kelor  menunjukkan  nilai  kecernaan bahan  kering  yang  tertinggi  dengan  nilai 56,28%,  kemudian  diikuti  oleh  turi (56.02%), indigofera (40,21%) dan lamtoro 33,63%.  Dari  data  terlihat  bahwa  legume kelor  dan  turi  konsisten  memiliki  nilai kecernaan bahan kering yang paling tinggi dibanding  dengan  legum  yang  lain. Indigofera  dan  lamtoro  menunjukkan  nilai kecernaan bahan kering yang konsisten juga pada  nilai  sekitar  40%  kecernaan  bahan kering.  Kaliandra  terlihat  menunjukkan nilai  yang  paling  rendah  dalam  umur potong yang berbeda-beda.

## Tabel 8. Kecernaan Bahan Kering pada berbagai legume yang dipanen dimusim kemarau
Spesies legume Kecernaan BK (%) pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 54.04 ± 1.40c 44.20 ± 1.14b 40.21 ±1.17c Kaliandra 24.67 ± 1.60a 24.56 ± 1.16a 22.82 ± 1.15a Kelor 59.24 ± 1.30d 56.80 ± 1,13c 56.28 ± 1.18d Lamtoro 43.95 ±1.50b 40.71 ± 1.15b 33.63 ± 1,17c Turi 57.27 ± 1.10cd 57.15 ± 1,11c 56.02 ± 1.19a abc huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata

## Kecernaan Bahan Organik
Kecernaan bahan organik
menunjukkan  pola  yang  hampir  sama
dengan  kecernaan  bahan  kering  legum.
Nilai  kecernaan  bahan  organik  juga menurun  seiring  pertambahan  umur
tanaman. Pada umur 1 bulan setelah potong paksa  kecernaan  tertinggi  berada  pada tanaman  kelor  dengan  nilai  kecernaan bahan  organik  61.03%  kemudian  diikuti oleh  turi  (58,75%),  indigofera  (55,27%), lamtoro (45.83%) dan yang terendah adalah kaliandra (24,80%).
Sebagaimana  telah  didiskusikan sebelumnya,  umur  tanaman  berpengaruh terhadap  kandungan  serat  kasar  hijauan. Kandungan  serat  kasar  dan  lignin  yang tinggi mengakibatkan selulosa dan hemiselulosa  hampir  seluruhnya  terikat oleh  lignin  menjadi  lignoselulosa  dan lignohemiselulosa,  sehingga  tidak  banyak selulosa  dan  hemiselulosa  yang  dapat dicerna oleh bakteri rumen dan menyebabkan  populasi  bakteri  rumen rendah.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Wardhana  dan  Fransisca  (2012),  yang menyatakan  bahwa  tingginya  kandungan lignin  akan  mengikat  selulosa  dan hemiselulosa,  membentuk  lignoselulosa dan  lignohemiselulosa  yang  sulit  dicerna oleh mikroba rumen.
Uji  beda  nyata  pada  umur  1  bulan setelah  potong  paksa  terlihat  bahwa kcecernaan  bahan  organic  kelor  tidak berbeda  nyata  dengan  turi  tapi  berbeda
nyata  dengan  legum  indigofera,  lamtoro dan  kaliandra.  Pada  umur  2  bulan  setelah potong  paksa  meski  nilai  kecernaan menurun  seiring  dengan  meningkatkan umur  tanaman,  kecernaan  bahan  organik tertinggi  ditunjukkan  oleh  tanaman  turi (58.61%) dan oleh kelor (58,19%) dan yang terendah adalah tanaman kaliandra (24,70%). Uji beda nyata pada umur 2 bulan ini,  menunjukkan  hal  yang  sama  dengan umur  1  bulan,  dimana  terlihat  bahwa kcecernaan  bahan  organic  kelor  tidak berbeda  nyata  dengan  Turi  tapi  berbeda nyata  dengan  legume  indigofera,  lamtoro dan kaliandra.
Hal  yang  sama  terjadi  pada kecernaan bahan kering pada umur 3 bulan setelah  potong  paksa,  kelor  dan  turi memiliki  nilai  kecernaan  bahan  organik tertinggi  dengan  masing-masing  56,51% dan  51,83%.  Sementara  nilai  kecernaan terendah  tetap  ditunjukkan  oleh  tanaman kaliandra  (23,49%).  Pada  umur  3  bulan setelah potong paksa uji beda nyata terlihat bahwa  kcecernaan  bahan  organik  kelor berbeda  nyata  dengan  turi,  indigofera, lamtoro  dan  kaliandra.  Semua  tanaman menunjukkan  beda  nyata  dalam  nilai kecernaan bahan organiknya .
Tabel 9. Kecernaan Bahan Organik (BO) berbagai legume yang dipanen dimusim kemarau
Spesies legume Kecernaan BO  (%) pada umur potong 1 bulan 2 bulan 3 bulan Indigofera 55.27 ± 1.40c 44.99 ± 1.44b 41.01 ± 1.46c Kaliandra 24.80 ± 1.80a 24.70 ± 1.28a 23.49 ± 1.26a Kelor 61.03 ± 1.60d 58.19 ± 1.36c 56.51 ± 1.38e Lamtoro 45.83 ± 1.20b 41.29 ± 1.52b 33.87 ± 1.55b Turi 58.75 ± 1.50cd 58.61 ± 1.15c 51.83 ± 1.15d
abc huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata

## KESIMPULAN
Pertumbuhan  kembali  yang  paling tinggi  dan  juga  menghasilkan  hijauan paling  banyak  yaitu  hijauan  legum kaliandra  namun  memiliki  nilai  kecernaan paling  rendah.  Tanaman  legum  lainnya yang  mendekati  produksi  kaliandra  adalah turi  dan  indigofera.  Kandungan  bahan
kering  dan  bahan  organik  tanaman  legum yang dipanen pada musim kemarau sangat tinggi  dengan  kandungan  serat  kasar rendah.  Kandungan  protein  legum  yang dipanen pada musim kemarau menunjukkan nilai kandungan protein yang relatif  rendah,  akan  tetapi  nilai  protein  ini tetap masih diatas nilai kandungan protein kasar  rumput.  Semua  hijauan  legum  yang
diuji menunjukkan palatabilitas yang baik. Dengan  demikian,  semua  hijauan  legum tersebut  potensial  untuk  dikembangkan sebagai  sumber  hijauan  pakan  bagi  ternak ruminansia dimusim kemarau.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambisi,  G.N.,  T.  Dhalika  dan  Mansyur. 2014. Pengaruh penggunaan indigofera falcata sebagai pengganti konsentrat dalam ransum sapi perah berbasis  jerami  padi  terhadap produksi  asam  lemak  terbang  dan NH3. Pastura. 4 (1) : 11-15.
AOAC. 2005. Official Method of Analysis of  the  Association  of  Official Analitycal  Chemist.  18  Th  edn. Published  by  the  Association  of Official Analytical Chemists,
Washington. Bamualim  AM.  2009.  The  dynamic  of native  grass  resources  in  dry-land area  of  Indonesia  to  support  beef cattle  production:  case  study  of Nusa  Tenggara.  In:  Proceeding  of International  Seminar  on  Forage Based Feed Resources. Bandung, 3- 7  Agustus  2009.  Taipei  (Taiwan): Food  and  Fertilizer  Technology Centre  (FFTC)  ASPAC,  Livestock Research  Centre-COA,  ROC  and IRIAP. p. 142-148.
Barnes, R. F., C. J. Nelson., K. J. Moore and M.  Collins.  2007.  Forages.  The Science of Grassland Agriculture.Volume  II.  6th  edn. Blackwell Publishing, USA.
Djuned, H., Mansyur, dan Wijayanti, H.B. 2005.  Pengaruh  umur  pemotongan terhadap  kandungan  fraksi  serat hijauan  murbei  (Morus  indica  L. Var.  Kanva-2).  Seminar  Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Gardner,  F.  P.,  R.  B.  Pearce  and  R.  L. Mitchell. 2008. Physiology of Crop Plants (Fisiologi Tanaman Budidaya.  Alih  bahasa  H.  Susilo). UI Press, Jakarta. Hutabarat,  J.,  Erwanto,  Wijaya  AK.  2018. Penngaruh umur pemotongan terhadap  kadar  protein  kasar  dan serat kasar Indigofera zollingeriana. Jurnal Riset dan Inovasi dan Inovasi Peternakan. 1: 21 – 24.
Koten,  B.  B.,  R.  D.  Soetrisno,  N. Ngadiyono, dan B. Suwignyo. 2012. Forage  productivity  of  arbila (Phaseolus lunatus) at various levels of  rhizobium  inoculants  and harvesting  times.  J.  Indonesian Trop. Anim. Agric. 37: 286293.
Koten  B.B.  Redempta  Wea,  Agustinus Semang,  Bambang  Hadisutanto, Maria  Klara  Salli.  2017.  Regrowth ability  of  arbila  (phaseolus  lunatus l.) after grassed at different dosage of  rhizobium  inoculant  and  age  of plant when start grazed at dry land. Bulletin of Animal Science, 41: 439 – 447.
Mannetje,  L.t  dan  R.M.  Jones,  2000.
Sumber Daya Nabati Asia Tenggara. Pakan. PT Balai Pustaka
(Persero)  Jakarata  bekerjasama dengan PROSEA Indonesia Bogor.
Mansyur,  Djuned,  H.,  Dhalika,  T.,
Hardjosoewignyo, S., and Abdullah,
L. 2005. Pengaruh interval pemotongan  dan  inveksi  gulma Chromolaena  odorata  terhadap produksi  dan  kualitas  rumput Brachiaria humidicola. Media Peternakan. Peoples,  M.B.  and  E.T.  Craswell.  1992. Biological Nitrogen Fixation: Investments,  Expectations  and Actual Contributions to Agriculture. Plant and Soil. 141: 13-39.
Purbajanti, E. D. 2013. Rumput dan Legum Sebagai  Hijauan  Makanan  Ternak. Graha Ilmu, Semarang.
Reksohadiprodjo,  S.  1994.  Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik. Edisi Ketiga. BPFE. Gajah Mada, Yogyakarta.
Salisbury,  F.B.  dan  C.W.  Ross.  1995. Fisiologi Tumbuhan. Naskah Terjemahan. Penerbit ITB, Bandung. Setiyaningrum,  E.,  I  Nyoman  Kaca,  Ni Ketut Etty Suwitari. 2017. Pengaruh Umur Pemotongan Terhadap Produksi  dan  Kualitas  Nutrisi Tanaman  Indigofera  (Indigofera
Sp). Gema Agro. 23: 59 – 62.
Steel,  R.G.E.D.  dan  J.  H.  Torrie.  1991. Prinsipdan  Prosedur  Statistika;
Suatu Pendekatan  Biometrik. Edisi ke 2. P.T. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Sumiahadi,  A.,  M.  A.  Chozin,  dan  D. Guntoro. 2016. Evaluasi pertumbuhan  dan  perkembangan Arachis  pintoi  sebagai  biomulsa pada  budidaya  tanaman  di  lahan kering  tropis.  J.  Agron.  Indonesia 44: 98-103.
Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo. dan  S.  Lebdosoekojo.  1998.  Ilmu Makanan  Ternak  Dasar.  Edisi Keenam.  Gadjah  Mada  University Press. Yogyakarta.
Tilley JMA, Terry RA. 1963. A two-stage technique for the in vitro digestion of  forage  crop.  J  Br  Grassl  Soc. 18:104–11.
Wardhana  S.  dan  Fransisca  M.  S.    2012. Fermentasi Jerami Padi Menggunakan  White  rot  fungi  dan Suplementasi Saccaromyces cerevisiae  Pengaruhnya  terhadap Kecernaan Nutrien Secara In Vitro. Jurnal Agripet : 12: 1- 6.