https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam
E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02 Received: June 2023 Accepted: June 2023 Published: July 2023 Article DOI: http://dx.doi.org/10.24903/jam.v7i02.2335

## Penerapan Metode Economic Order Quantity pada Ino Coffee Samarinda
“ Rudy Syafariansyah Dachlan Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda rudi@uwgm.ac.id ”
Subkhan Afrian
" Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda ”

## Arystylee001@gmail.com

## Abstrak
Besaran  stok  bahan  baku  selalu menjadi perhatian  perusahaan  untuk  menjaga  kelangsungan produksinya. Stok tersedia harus terjaga untuk menjamin kelangsungan produksi perusahaan. Mitra  kegiatan  adalah  UMKM  INO  Coffee  yang  berdiri  sejak  November  2018,  bergerak  di bidang industri dan perdagangan kopi. Bahan bakunya adalah biji kopi mentah yang diperoleh dari  beberapa  wilayah  di  Indonesia.  Dilakukan  proses  pemasakan/sangrai  biji  kopi  mentah menjadi biji kopi masak. Biji kopi masak tersebut selanjutnya digiling menjadi kopi bubuk dan dikemas  untuk  dijual. Proses  produksi  dapat  berlangsung  dengan  tersedianya  bahan  baku. Persediaan  bahan  baku  biji  kopi  mentah  menjadi  sangat  penting  sebagai  bahan  baku  utama dalam usaha ini. Namun, karena belum adanya kebijakan dalam penentuan persediaan biji kopi mentah  yang  akan  dipesan,  maka  membuat  sebuah  pesanan  hanya  berdasarkan  keputusan subjektif perusahaan. Model EOQ atau Economic Order Quantity , menggunakan pendekatan matematis  dan  kuantitatif  dengan  memperhitungkan  total  bahan  baku  digunakan  dalam  satu periode dan biaya-biaya berkaitan dengan pemesanan dan penyimpanan bahan baku. Kegiatan Pengabdian  Masyarakat  ini  berupa  Literasi  Menerapkan  Metode  Economic  Order  Quantity pada UMKM Ino Coffee Samarinda. Metode pembelajaran dengan cara pendampingan, diskusi dan  tanya  jawab.  Pendampingan  dilakukan  selama  bulan  Mei  2023.  Literasi  keuangan dilakukan pada pemilik usaha dan 1 orang staf yang ditunjuk, dilaksanakan di tempat usaha Ino  Coffe.  Kegiatan ini  bertujuan agar  UMKM  Ino  Coffee  dapat  mengendalikan  persediaan bahan bakunya dengan Metode EOQ (Economic Order Quantity) . Dengan menetapkan metode ini, diharapkan dapat mengefisensikan biaya persediaan bahan baku pada UMKM INO Coffee. Dari  kegiatan  yang  dilakukan  dapat  disimpulkan    bahwa  penggunaan  metode  EOQ  pada UMKM INO COFFE akan berdampak efisiensi  total biaya persediaan perusahaan, sehingga disarankan  agar  UMKM  INO  COFFE  mengunakan  metode  EOQ  untuk  mengelola persediaannya
Kata Kunci: Pengendalian Persediaan; Total Biaya Persediaan; Economic Order Quantity.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02

## Pendahuluan
Badan  Koordinasi  Penanaman  Modal  (BKPM)  menyebutkan  bahwa  UMKM  telah menghimpun  hingga  60,4%  dari  total investasi.  UMKM  mampu  menyerap  117  juta  pekerja atau 97% dari total tenaga kerja Indonesia. Dengan rincian, usaha mikro sebanyak 107,4 juta, usaha kecil sebanyak 5,8 juta, dan usaha menengah sebanyak 3,7 juta. Sebagai salah satu pilar dalam  perekonomian  Indonesia,  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  telah menyumbangkan  Produk  Domestik  Bruto  (PDB)  sebesar  61,07  %  atau  senilai  Rp  8.573,9 triliun, lebih tinggi dari usaha besar yang mencapai Rp 5.464,7 triliun (Smesco, 2021).
UMKM  juga  mengalami  dampak  yang  cukup  besar  saat  pandemi  yang  lalu.  Diawal  masa pandemi,  Pemerintah  menerima  laporan  dari  37.000  pengusaha  di  sektor  usaha  kecil  dan menengah  (UKM)  yang  terdampak  saat  pandemi.  Laporan  terkait  penurunan  penjualan, kesulitan pendanaan, masalah  distribusi barang, dan  terhambatnya akses bahan baku.  (Riska Rahman, 2020).
UMKM sangat rentan dan lebih terpengaruh oleh krisis COVID-19 daripada perusahaan besar. Sektor-sektor UMKM yang paling terkena dampak krisis, khususnya dalam perdagangan grosir dan eceran, transportasi, akomodasi dan layanan makanan, real estat, layanan profesional, dan layanan pribadi lainnya. Selain itu, perusahaan yang lebih kecil biasanya lebih rapuh secara finansial  dan  memiliki  cadangan  kas  yang  lebih  kecil  daripada  perusahaan  besar.  Hal  ini membuat mereka kurang tahan terhadap krisis. (Hayward et al., 2021)
Namun dilansir dari Medcom.id, bahwa Kementerian Koperasi dan UKM mencatat kenaikan sumbangan Produk Domestik Bruto dari UMKM selama pandemi jika dibandingkan dengan masa  sebelum  pandemi.  Sektor  UMKM  terbukti  tahan  banting  karena  kontribusinya  sama sekali tidak berubah meskipun tertekan. (Deviyana, 2021)
Dengan  keterbatasan  informasi  dan  kemampuan  mengembangkan  usaha  maka  sangat dibutuhkan  kontribusi  dari  pemerintah  dan  pihak  terkait  lainnya  untuk  meningkatkan kemampuan  UMKM.  Bantuan  yang  diberikan  dapat  berupa  kemampuan  manajerial, pemasaran dan pengelolaan usaha yang baik meliputi keuangan dan pencatatannya (Feblin & Ariska, 2019). Peningkatan kualitas UMKM juga harus dibarengi peningkatan jumlah maupun pendapatan  yang  dihasilkan.  Dalam  prakteknya  semua  aktivitas  tersebut  mengarah  pada pengelolaan  usaha  yang  efektif  dan  efisien  (Dede  et  al.,  2019).  Pengelolaan  persediaan merupakan bagian dari proses tersebut.
Pada  dasarnya    setiap  perusahaan  berbeda  cara  dalam  pengelolaan  persediaannya,  seperti perbedaan jenis dan jumlah bahan baku, waktu penggunaannya serta biaya yang dibutuhkan untuk pengadaannya. Namun tetap dibutuhkan cara pengelolaan persediaan bahan baku yang tepat untuk menjamin kelancaran proses usaha. Pengawasan dan pengendalian persediaan akan menjamin berkurangnya risiko kerugian yang akan dialami perusahaan karena inefisiensi dan terhambatnya produksi dan menurunnya penjualan karena  tidak dapat memenuhi permintaan konsumen.
Metode  EOQ  atau Economic  Order  Quantity secara  matematik  akan  menentukan  jumlah pemesanan  barang persediaan  yang harus dipesan untuk memenuhi  kebutuhan dengan biaya
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02
minimal (Fahmi, 2017). Metode ini berupaya agar persediaan tersedia secara optimal dengan biaya yang efisien. Metode ini mampu meminimalkan risiko terjadinya out of stok agar proses produksi tidak tergangu dengan biaya persediaan yang efisien.
Selain menentukan jumlah pemesanan yang ekonomis juga perlu ditentukan kapan perusahaan harus  memesan  kembali  ( reorder )  dan  tingkat  persediaan  yang  aman  hingga  barang  yang dipesan sampai di gudang agar proses produksi tidak terganggu.
Beberapa penelitian maupun pelatihan metode EOQ menunjukkan bahwa penerapan  metode ini  berdampak  efisiensi  biaya  dalam  pengelolaan  persediaan  (Ningrum,  2022;  Pasande  & Gelatan, 2023; Bahiyyah, 2020; Sulida, 2022; Anshar et al, 2023; Enggita et al, 2022; Koo et al., 2022; Fidelia et al, 2023; Rahayu et al., 2023; Setiawan et al, 2022). Para peneliti tersebut menyimpulkan  bahwa  penerapan  metode  EOQ  akan  menurunkan  total  biaya  pengelolaan persediaan perusahaan.
UMKM INO Coffee yang berdiri sejak Nopember 2018 merupakan usaha yang mengolah kopi. Perusahaan ini memiliki aktivitas usaha yaitu  memproses/memasak/sangrai biji kopi mentah hingga  menjadi  kopi  bubuk  giling  (kasar,  sedang,atau  halus)  dalam  kemasan  untuk  dijual kepada konsumen. Konsumennya adalah kedai-kedai kopi di Samarinda.
Permasalahan mitra  adalah kebutuhan pengelolaan persediaan bahan bakunya menjadi lebih efektif  dan  efisien.  Metode  EOQ  diharapkan  dapat  menjadi  solusi  bagi  permasalahan  mitra tersebut.

## Metode
Peningkatan nilai atas produk batang dan jasa dengan aktivitas mengubah input menjadi output dilakukan dalam manajemen operasi (Heizer & Render, 2011). Pengelolaan persediaan adalah bagian  dari  hal  tersebut.  Untuk  memenuhi  tujuan  produksi  atau  penjualan  maka  barang disimpan  sebagai  persediaan  (Herjanto,  2001).  Dibutuhkan  dana  yang  cukup  besar  untuk persediaan namun hampir tidak ada perusahaan yang beroperasi tanpa persediaan.
Diperlukan  manajemen  persediaan  untuk  mengatur  dan  mengelola  serta  menjamin terpenuhinya setiap kebutuhan barang dalam berbagai kondisi pasar. (Fahmi, 2017). Untuk itu diperlukan  penerapan  konsep  manajemen  persediaan (inventory  management. Untuk kebutuhan Inventory Management , dapat diterapkan metode EOQ. Metode ini akan  mengatur secara  ekonomi  jumlah  pembelian  yang  dilakukan.  Perusahaan  akan  mengefisenkan pembayaran biaya-biaya terkait persediaan serta  melakukan pembelian secara teratur sebesar (Gitosudarmo, 2014).
Penerapan EOQ mengasumsikan bahwa:
1. Kebutuhan barang relatif stabil dan dapat diperkirakan dalam setahun. EOQ mengasumsikan bahan baku yang digunakan relatif stabil jumlahnya per penggunaan dan dapat diproyeksikan penggunaan bahan baku tersebut untuk satu tahun ke depan.
2. Diperhitungkan dua biaya  relevan yaitu biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Biaya  pemesanan  yang  dimaksud  adalah  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  terkait pengadaaan  bahan  baku  hingga  sampai  ke  gudang  pembeli,  Sedangkan  biaya
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02
penyimpanan  adalah  seluruh  biaya  yang terkait  dengan  penyimpanan  bahan  baku  sejak diterima di gudang hingga bahan baku digunakan.
3. Besaran yang sama untuk biaya pemesanan. Pemesanan  bahan  baku  dibuat  dalam  julah  yang  sama  per  pesanan  sehingga  biaya pemesanan jumlahnya sama.
4. Biaya pemeliharaan bersifat variabel, tergantung pada jumlah barang yang disimpan dan waktu penyimpanan.
Besar kecilnya stok mempengaruhi biaya penyimpanan yang dikeluarkan. Berkurangnya stok yang disimpan maka biaya penyimpanan juga berkurang.
5. Relatif lama untuk masa kedaluarsa barang. Barang tidak cepat rusak. Stok barang yang rusak ataupun kedaluarsa dalam masa penyimpanan adalah kerugian. Sehingga  selama  masa  penyimpanan  hingga  digunakan,  barang  harus  terjamin  dari kerusakan dan tidak kedaluarsa.
6. Harga barang relatif stabil per unitnya. EOQ  mengasumsikan  harga  beli  barang  tidak  berfluktuasi.  Perubahan  harga  akan berdampak langsung pada total biaya persediaan yang dikeluarkan.
7. Pemesanan tidak terkendala dalam jumlah pemesanan (Pangestu, 2000). EOQ mengasumsikan setiap pesanan yang dilakukan dapat terpenuhi sesuai jumlah yang dipesan. Pengiriman yang berulang karena jumlah pesanan tidak langsung terpenuhi akan meningkatkan biaya pemesanan.
Dibutuhkan  persediaan  pengaman  atau Safety  stock untuk  menjamin  perusahaan  dari kekurangan  persediaan  saat  dibutuhkan  (Fahmi,  2017).  Dari  persediaan  pengaman  tersebut, akan  ditentukan reorder  point atau  titik  pemesanan  kembali,  dimana  pemesanan  harus dilakukan lulang untuk mengisi persediaan (Margaretha, 2011).
Kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  ini  berupa  Literasi  Menerapkan  Metode  Economic  Order Quantity  pada  UMKM  INO  COFFEE  Samarinda.  Kemampuan  menggunakan  metode  EOQ akan  membantu  pengusaha  untuk  mengontrol  dan  mengelola  persediaanya  menjadi  lebih efektif secara jumlah dan efisien dalam hal biaya.
Metode  pembelajaran  dengan  cara  pendampingan,  diskusi  dan  tanya  jawab.  Pendampingan dilakukan selama bulan Mei 2023. Literasi keuangan dilakukan pada pemilik usaha dan 1 orang staf yang ditunjuk, dilaksanakan di tempat usaha Ino Coffe. Metode problem solving digunakan dalam  kegiatan  ini.  Teori  dan  praktik  diintegrasikan  dengan  pembelajaran  (Davison  et  al., 2004).
Tahapan yang dilakukan adalah sbb :
1. Mengumpulkan data persediaan selama periode tahun 2022. Data  persediaan  yang  dilakukan  meliputi  data  pembelian,  mutasi  persediaan,  biaya pemesanan, biaya pengiriman, biaya penyimpanan, serta biaya-biaya terkait lainnya.
2. Menganalisis metode persediaan berdasarkan kebijakan perusahaan Menghitung total biaya persediaan berdasarkan pencatatan yang dilakukan oleh perusahaan berdasarkan  data  yang  telah  dikumpulkan.  Hasil  perhitungan  total  biaya  persediaan  ini yang nantinya akan dikomparasi dengan metode EOQ.
3. Menghitung metode persediaan berdasarkan metode EOQ.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02
𝐸𝑂𝑄 = √2 . 𝑆 . 𝐷
𝐻
Dimana :
S = Biaya pemesanan perpesanan
D = Penggunaan atau permintaan yang diperkirakan per periode waktu
H = Biaya penyimpanan perunit pertahun

## 4. Menghitung Frekuensi Pemesanan.
𝐹 = 𝐷 𝐸𝑂𝑄 Dimana : F = Frekuensi pemesanan D = Jumlah permintaan dalam satu periode EOQ = Jumlah pesanan yang paling ekonomis

## 5. Menghitung Penggunaan Harian
𝑑 = 𝐷 360 ℎ𝑎𝑟𝑖 6. Menghitung Safety Stock (SS)
𝑆𝑆 = 𝑃𝑒𝑚𝑎𝑘𝑎𝑖𝑎𝑛 𝑀𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 − 𝑃𝑒𝑚𝑎𝑘𝑎𝑖𝑎𝑛 𝑅𝑎𝑡𝑎 𝑅𝑎𝑡𝑎

## 7. Menghitung Reorder Point (ROP)

## 𝑅𝑂𝑃 = (𝑑𝐿) + 𝑆𝑆

## 8. Menghitung Total Inventory Cost (TIC)
𝑇𝐼𝐶 =   ( 𝐷 𝑄 𝑆) +   ( 𝑄 2 𝐻)
9. Analisa  komparasi  antara  kebijakan  persediaan  perusahaan  dengan  metode  persediaan EOQ

## Hasil dan Pembahasan
Penggunaan metode EOQ diharapkan mampu mengefisienkan biaya persediaan pada UMKM Ino Coffee. Data persediaan yang telah dikumpulkan sebelumnya diolah sesuai tahapan yang direncanakan. Hasilnya adalah sbb :
1. Persediaan biji kopi periode tahun 2022.
Bulan Persediaan  Pembelian  BB Siap   Total penggunaan  Persediaan Awal (Kg) dipakai bahan baku (Kg) Akhir Januari 20 100 120 93 27 Februari 27 100 127 117 10
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02
Maret 10 100 110 85 25 April 25 100 125 115 10 Mei 10 100 110 100 10 Juni 10 100 110 85 25 Juli 25 100 125 116 9 Agustus 9 100 109 84 25 September 25 100 125 115 10 Oktober 10 100 110 104 6 November 6 100 106 88 18 Desember 18 100 118 98 20 TOTAL 1200 1200 Rata-rata 100 100 Tabel 1. Data Persediaan Bahan Baku Kopi Tahun 2022

## 2. Menganalisis metode persediaan berdasarkan kebijakan perusahaan
Data Persediaan Satuan A. Biaya Pemesanan : Jumlah per pesanan 100 kg Frekuensi Pesan 12 X per tahun Biaya Pemesanan Rp             190.000   /order Biaya Pemesanan Rp          2.280.000   / tahun B. Biaya Penyimpanan : Biaya Penyimpanan Rp        24.000.000   / tahun Penggunaan Bahan Baku 1200 kg Biaya Penyimpanan Rp               20.000   / unit per tahun C. Total Inventory Cost : Biaya Pemesanan Rp        2.280.000 / tahun Biaya Penyimpanan Rp      24.000.000 / tahun TIC per Tahun Rp      26.280.000 / tahun Tabel 2. Data Perusahaan Total Inventory Cost

## 3. Metode Economic Order Quantity
𝐸𝑂𝑄 = √2 . 𝑆 . 𝐷 𝐻 D = 1200  kg
S =
Rp190.000
H = Rp20.000
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02

## L = 14 hari
𝐸𝑂𝑄 = √2 . 190000 . 1200
20000
𝐸𝑂𝑄 = √22800 𝐸𝑂𝑄 = 150
4. Frekuensi Pemesanan (F)
𝐹 = 𝐷 𝐸𝑂𝑄
𝐹 = 1200 150 𝐹 = 8 𝑋
5. Penggunaan Harian (d)
𝑑 = 𝐷
ℎ𝑎𝑟𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 𝑑 = 1200 360 𝑑 = 3.3 𝑘𝑔/ℎ𝑎𝑟𝑖
6. Safety Stock (SS)
𝑆𝑆 = 𝑃𝑒𝑚𝑎𝑘𝑎𝑖𝑎𝑛 𝑡𝑒𝑟𝑡𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 − 𝑃𝑒𝑚𝑎𝑘𝑎𝑖𝑎𝑛 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑟𝑎𝑡𝑎
𝑆𝑆 = 117 − 100
𝑆𝑆 = 17 𝑘𝑔
7. Reorder Point (ROP)
𝑅𝑂𝑃 = 𝑑𝐿 + 𝑆𝑆
𝑅𝑂𝑃 = (3,3 𝑥 14) + 17
𝑅𝑂𝑃 = 64 𝑘𝑔

## 8. Total Inventory Cost (TIC)
𝑇𝐼𝐶 =   ( 𝐷 𝑄 𝑆) +   ( 𝑄 2 𝐻) 𝑇𝐼𝐶 =   ( 1200 150 50000) +    ( 150 2 20000) 𝑇𝐼𝐶 = 1.520.000 + 1.500.000 𝑇𝐼𝐶 = 3.020.000

## 9. Komparasi pengelolaan persediaan perusaan dengan metode EOQ
Keterangan Metode EOQ Metode INO COFFE Selisih % Kebutuhan bahan baku/tahun (kg) 1200 1200 -
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02
Kuantitas  Per    Pembelian (kg) 150 100 50 Frekuensi Pembelian (X) 8 12 -4 Persediaan pengaman (kg) 17 0 17 Titik pesan kembali (kg) 64 0 64 Biaya Pemesanan Rp. 1.500.000   Rp.2.280.000 -Rp.780.000 -34% Biaya Penyimpanan Rp. 1.520.000    Rp.24.000.000   -Rp.22.480.000   -94% Total Inventory Cost Rp. 3.020.000    Rp.26.280.000   -Rp.23.260.000   -89%

## Tabel 3. Komparasi Metode EOQ dan Metode Persediaan Perusahaan
Komparasi yang dilakukan antara metode EOQ dengan pencatatan perusahaan menunjukkan perbedaan  yang  cukup  signifikan.  Pengelolaan  persediaan  dengan  metode  EOQ  akan berdampak efisiensi pada Biaya Pemesanan sebesar Rp.780.000 (34%), Biaya Penyimpanan sebesar Rp. 22.480.000 (94%). Sehingga terjadi efisiensi Total Biaya Persediaan sebesar Rp. 23.260.000 (84%).
Penggunaan  metode  EOQ  juga  akan  mengurangi  frekuensi  pembelian  menjadi  8X  dalam setahun dan meningkatkan kuantitas barang yang dibeli menjadi 150 kg per pembelian. Metode EOQ juga mensyaratkan Reorder Point pada saat sisa stok tinggal 64 kg termasuk Safety Stock sebanyak 17 kg.

## Simpulan dan rekomendasi
Penggunaan  metode  EOQ  pada  UMKM  INO  COFFE  akan  berdampak  efisiensi  bagi perusahaan sehingga disarankan agar UMKM INO COFFE mengunakan metode EOQ untuk mengelola persediaannya.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02

## Daftar Pustaka
Anshar, K., Akmal, S., & Alpinna, S. (2023). Perencanaan Pengendalian Persediaan Obat pada Klinik  Pratama  Arifa  Medikal  Medicine  Inventory  Control  Planning  at  Arifa  Medikal Primary Clinic. JIME (Journal of Industrial and Manufacture Engineering) , 7 (1), 2549– 6336. http://ojs.uma.ac.id/index.php/jime
Bahiyyah,  K.  (2020).  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Kimia  dengan  Perhitungan  EOQ  ( Economic Order Quantity ) dan ROP ( Reorder Point ) di BLUD Air Minum Kota Cimahi. Jurnal Wacana Ekonomi , 21 (03), 167–176.
Davison, R. M., Martinsons, M. G., & Kock, N. (2004). Principles of canonical action research. Info Systems J , 14 , 65–86. http://www.m-w.com
Dede, S. D., Ratnawaty, M., & Isnury, H. S. (2019). Manajemen Keuangan. In Edisi Kedua (2nd ed.). Graha Ilmu. https://repository.bsi.ac.id/index.php/repo/viewitem/20087
Deviyana,  N.  (2021).  Kaleidoskop  2021:  Meski  Tertekan,  Sektor  UMKM  Paling  Tahan Banting. Medcom.Id .  https://www.medcom.id/ekonomi/bisnis/zNPmMogb-kaleidoskop- 2021-meski-tertekan-sektor-umkm-paling-tahan-banting
Enggita, P. A., Achmad, A. M. F., & Harlan, F. B. (2022). Peningkatan Efisiensi Persediaan Bahan Baku di CV. ABC dengan Metode EOQ model Q.pdf. Journal Of Agro Industry Engineering Research , 1 (8), 47–52.
Fahmi, I. (2017). Manajemen Produksi dan Operasi (3rd ed.). CV. Alfabeta.
Feblin, A., & Ariska, F. (2019). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Kopi Pada UMKM The  Coffee  Legend  Di  Desa  Sipatuhu  Kecamatan  Banding  Agung  Kabupaten  Oku Selatan. Kolegial , 7 (1).
Fidelia, J., Goh, T. S., Elidawati;, & Sagala, E. (2023). Analisis Perencanaan Dan Pengelolaan Persediaan Dengan Metode EOQ Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Persediaan Pada PT WIJAYA RISKISMAS TUNGGAL.pdf. Bongaya Journal of Research in Accounting , 6 (1), 31–40.
Gitosudarmo, I. (2014). Manajemen Operasi (4th ed.). BPFE Yogyakarta.
Hayward, M., Caldwell, A., Steen, J., Gow, D., & Liesch, P. (2021). An in-depth analysis of one year of SME and entrepreneurship policy responses to COVID-19: Lessons learned for the path to recovery. OECD SME and Entrepreneurship Papers, No. 25 , 25 , 1–253. www.oecd.org.
Heizer, J., & Render, B. (2011). Operation Management Buku 1 (9th ed.). Salemba Empat.
Herjanto, E. (2001). Manajemen Operasi (3rd ed.). PT. Grasindo Jakarta.
Koo, D. M., Afandi, R. K., & Munandar, A. (2022). Pengendalian Persediaan Warung Makan Sunda Chiken Berdasarkan Metode Economic Order Quantity. Akuntansi Kompetif , 5 (3), 270–274.
Margaretha, F. (2011). Manajemen Keuangan : untuk manajer Non Keuangan (1st ed.). PT. Gelora Aksara Pratama.
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN : 2549-5755 Juli 2023, Vol. 7 No. 02
Ningrum, Dian Tri; Kusuma, P. (2022). Evaluasi Pengendalian Persediaan Bahan Baku UPVC dengan  Perbandingan  Metode  EOQ,  POQ,  dan  Min-Max  Pada  PT  XYZ.  In Industrial Engineering Online Journal (Vol. 11, Issue 3, pp. 1–9).
Pangestu, S. (2000). Manajemen Operasi (1st ed.). BPFE Yogyakarta.
Pasande,  D.,  &  Gelatan,  L.  (2023).  Analisis  Pengelolaan  Persediaan  Pada  PT  Irian  Jaya Sehat.pdf. Jurnal Ulet , VII (1–29).
Rahayu,  B.,  Basuki,  T.,  Susilo,  U.,  Perwira,  Y.  B.,  &  Antika,  A.  N.  (2023).  Pelatihan Pengelolaan  Persediaan  Barang  Dagang  Pada  UMKM.pdf. Aplikasi  Riset  Kepada Masyrakat , 3 (2), 141–145.
Riska Rahman. (2020). 37,000 SMEs hit by COVID-19 crisis as government prepares aid  -
Business - The Jakarta Post. The Jakarta Post . https://www.thejakartapost.com/news/2020/04/16/37000-smes-hit-by-covid-19-crisis- as-government-prepares-aid.html
Setiawan, F. A., Priscilla, E., & Litaya, R. (2022). Pelatihan Pengelolaan Persediaan Barang Dagang Menggunakan Metode Economic Order Quantity/ Eoq Pada Umkm Toko Garuda Plastik. Seri Seminar Nasional IV UniversitasTarumanagara , 20 , 1081–1090.
Smesco.  (2021). Hari  UMKM  Nasional  2021.  UMKM  Kuat,  Bangsa  Berdaulat .  SMESCO. https://smesco.go.id/berita/hari-umkm-nasional-2021-umkm-kuat-bangsa-berdaulat
Sulida, E. (2022). Pengelolaan Persediaan Dan Gudang Oleh Perusahaan.pdf. Gema Ekonomi , 11 (5), 1299–1302.