REVIEW : POTENSI BOREH USADA BALI BERBASIS KEARIFAN LOKAL DENGAN BAHAN UTAMA MELATI PUTIH SEBAGAI ANTIBAKTERI
PROPIONIBACTERIUM ACNES
REVIEW: POTENTIAL OF BOREH USADA BALI BASED ON LOCAL WISDOM WITH WHITE JASMINE AS MAIN INGREDIENT FOR ANTIBACTERIAL PROPIONIBACTERIUM ACNES
Gede Sugiartha Giri 1 , Ni Luh Putu Vidya Paramita 1,2*
1 Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana, Jalan Kampus Unud, Jimbaran, 80364
2 Program Studi Profesi Apoteker, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana, Jalan Kampus Unud, Jimbaran, 80364
*Corresponding author email: vidya_paramita@unud.ac.id

## Abstrak
Boreh  Usada  Bali  merupakan  sarana  pengobatan  masyarakat  Hindu  Bali  terbuat  dari kombinasi  tumbuh-tumbuhan  yang  memiliki  khasiat  obat.  Berdasarkan  Usada  Taru Pramana tanaman melati putih ( Jasminum sambac ) memiliki potensi untuk mengurangi jerawat.  Boreh  Usada  Bali  dibuat  dengan  bahan  utama  khasiat  daun  melati  putih dikombinasikan  dengan  bahan  pendukung  khasiat  seperti  beras,  kulit  batang  kayu manis,  kayu  cendana,  rimpang  lempuyang,  rimpang  kunyit,  buah  pala,  dan  garam. Review  dilakukan  terhadap  sediaan  boreh  dengan  komposisi  bahan  melati  putih  dan bahan alam lainnya sebagai pendukung khasiat antibakteri terhadap Propionibacterium acnes . Penyusunan artikel ini menggunakan metode studi literatur yang tergolong dalam penelitian deskriptif kualitatif secara sistematis.  Potensi boreh Usada Bali melati putih didukung  oleh  beberapa  penelitian  tentang  antibakteri  dari  komponen  di  dalam  boreh. Hal ini karena, melati putih dilaporkan memiliki senyawa tanin dan flavonoid dan untuk bahan pendukung khasiat boreh lainnya mengandung senyawa aktif utama seperti kulit batang  kayu  manis  (sinamaldehid  dan  eugenol),  kayu  cendana  (alfa-santalol,  beta- santalol, dan epi-beta-santalen), lempuyang (zerumbon), kunyit (kurkuminoid), dan pala (monoterpen)  dengan  mekanisme  masing-masing  yang  berperan  sebagai  antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes . Sediaan boreh dengan bahan utama khasiat melati  putih  dan  bahan  pendukung  khasiat  boreh  (kulit  batang  kayu  manis,  kayu cendana, rimpang lempuyang, rimpang kunyit, buah pala) berpotensi sebagai antibakteri terhadap Propionibacterium acnes .
Kata  kunci: Antibakteri,  boreh,  jasminum  sambac, propionibacterium  acnes ,  usada bali.

## Abstract
Boreh  Usada  Bali  is  a  Balinese  Hindu  community  healing  tool  made  from  a combination of plants that have medical efficacy. White jasmine (Jasminum sambac), is a  plant  in  Usada  Taru  Pramana,  that  potentially  reduces  acne.  Boreh  Usada  Bali  is
made  by  leaf white  jasmine’s  efficacy  combined  with  supporting  ingredients  such  as rice,  cinnamon,  sandalwood,  bitter  ginger,  turmeric,  nutmeg,  and  salt.  Review  boreh preparations  with  a composition  of  white  jasmine’s  and  other  natural  ingredients as supporting  antibacterial  properties  against  Propionibacterium  acnes.  Review  article was  conducted  with  a  literature  review  method  which  is  classified  as  a  systematic qualitative  descriptive  study.  Potentially  of  boreh  Usada  Bali  white  jasmine ’s  is supported by several studies on the antibacterial properties of the components in boreh. This  is  because,  white jasmine  is  reported  to  have  tannins  and flavonoids  compounds and  supporting  efficacy  ingredients  boreh  contain  active  compounds  with  cinnamon (cinnamaldehyde  and  eugenol),  sandalwood  (aplha-santalol,  beta-santalol,  and  epi- beta-santalen),  bitter  ginger  (zerumbon),  turmeric  (curcuminoid),  and  nutmeg (monoterpen)  with  their  respective  mechanisms  which  act  as  antibacterial  agents against  bacteria  Propionibacterium  acnes.  Boreh  with  the  main  ingredient  of  white jasmine  and  combined  with  supporting  ingredients  (cinnamon,  sandalwood,  bitter ginger,  turmeric,  nutmeg)  potentially  to  antibacterial  activity  of  Propionibacterium acnes.
Keywords: Antibacterial,  boreh,  jasminum  sambac,  propionibacterium  acnes,  usada bali

## PENDAHULUAN
Jumlah  penderita  jerawat  di Indonesia  mengalami  kenaikan  setiap tahun. Berdasarkan data studi dermatologi kosmetika Indonesia, kenaikan  penderita  jerawat  tahun  2007 sebanyak  20%  dari  tahun  sebelumnya (Purwaningdyah  dan  Nelva,  2013). Salah  satu  penyebab  jerawat  yaitu infeksi bakteri Propionibacterium acnes . Terapi farmakologi yang umumnya digunakan dalam pengobatan jerawat  yaitu  menggunakan  antibiotik. Tetapi antibiotik harus digunakan secara tepat,  jika  penggunaan  yang tidak  tepat maka  dapat  menyebabkan  resistensi antibiotik  (Sholih, et  al .,  2015).
Sehingga  salah  satu  alternatif  yang dapat  digunakan  dalam  mengurangi jerawat  adalah  pengembangan  kearifan lokal  lontar  Usada  Taru  Pramana dengan  mengembangkan  tanaman  baru yang  berpotensi  sebagai  antibakteri. Menurut  Pergub  Bali  No.  55  Tahun
2019  Tentang  Pelayanan  Kesehatan Tradisional Bali, pengobatan tradisional Bali  yaitu  berdasarkan  budaya  yang diwariskan  secara  turun  temurun  baik itu  berupa  pengalaman,  keterampilan maupun  tradisi  masyarakat  Bali  yang sudah  tercatat  maupun  yang  belum tercatat dalam Lontar Usada Bali.
Pengertian  Usada  berdasarkan masyarakat  Hindu  Bali  yaitu  buku  atau lontar  yang  memuat  ilmu  pengobatan tradisional  dan  tumbuh-tumbuhan  yang berkhasiat  sebagai  obat  (Sukartha, 2014).  Boreh  merupakan  salah  satu ramuan  dalam  Usada  Bali  sebagai sarana  penyembuhan  yang  terbuat  dari kombinasi  rempah-rempah  yang  dibuat dengan  cara  menghaluskan  campuran bahan-bahan  dan  dalam  penggunaanya dicampur  dengan  air  serta  dioleskan  di seluruh  tubuh  seperti  yang  tertera  pada Lontar  Usada  Bali  (Putra,  1999). Semakin  tenarnya  maboreh  dalam industri  spa  di  Bali  selain  untuk  proses
perawatan  pada  kulit  juga  bermanfaat untuk relaksasi. Selain itu, efek lain dari boreh  adalah  sebagai treatment untuk mengurangi jerawat akibat kulit sensitif yang terdapat pada tubuh karena jerawat tidak  hanya  terjadi  pada  wajah melainkan  dapat  juga  terjadi  pada bagian  leher,  dada,  punggung,  lengan dan bagian tubuh lainnya.
Tanaman  dalam  Usada  Taru Pramana  yang  dapat  mengurangi jerawat  adalah  melati  putih  ( Jasminum sambac )  karena  termasuk  dalam tanaman  tis  yang  memiliki  sifat  sejuk jika  diaplikasikan  pada  tubuh  sehingga cocok  untuk  penyakit  jerawat  (Putra,
1999). Penelitian Koly (2016) menyebutkan  melati  putih  ( Jasminum sambac )  memiliki  senyawa  aktif  utama yaitu  flavonoid  dan  tanin.  Senyawa flavonoid  dapat  berperan  sebagai antibakteri  dengan  mengganggu  fungsi dinding sel bakteri melalui pembentukan kompleks protein ekstraseluler  sedangkan  mekanisme antibakteri  tanin  dengan  menghambat enzim  ekstraseluler  mikroba  dan menghambat fosforilasi oksidasi.
Potensi aktivitas antibakteri dari kombinasi  melati  putih  ( Jasminum sambac )  sebagai  bahan  utama  khasiat boreh dengan bahan pendukung khasiat boreh  seperti  beras,  kulit  batang  kayu manis  ( Cinnamomum  burmannii ),  kayu cendana  ( Santalum  album ),  rimpang lempuyang ( Zingiber zerumbet ),
rimpang  kunyit  ( Curcuma  domestica ), buah  pala  ( Myristica  fragrans )  dan garam sebagai salah satu bentuk sediaan obat  tradisional  dapat  digunakan  untuk treatment perawatan kulit dan relaksasi, karena  memberikan  efek  nyaman  pada
otot  dan  bahan  dari  rempah-rempah memiliki bau aromaterapi. Melalui hasil studi  kepustakaan  yang  dilakukan, diharapkan  nantinya  dilestarikan  dan dikembangkan  kearifan  lokal  Lontar Usada  Bali  yang  merupakan  warisan leluhur  untuk  dijadikan  suatu  produk boreh yang memiliki manfaat perawatan jerawat  dan  efek  relaksasi  yang  sering digunakan  pada  spa  di  Bali  dan  perlu dilakukan penelitian eksperimental aktivitas  antibakteri  sediaan  boreh Usada  Bali  melati  putih  dalam perawatan jerawat.

## METODE PENELITIAN
Penulisan narrative  review ini dilakukan dengan metode studi literatur kajian  kepustakaan  ( library  research ) yang  menggunakan  sumber  tertulis berupa  jurnal  ilmiah  nasional  maupun internasional  dalam  rentang  waktu  10 tahun  terakhir.  Artikel-artikel  dicari menggunakan  mesin  pencari  seperti PubMed, ResearchGate, Google Scholar,  Elsevier,  ProQuest dan
SagePub yang  terindeks  SINTA  dan Scopus .  Penelusuran  berbagai  artikel ilmiah  dilakukan  dengan  kata  kunci yaitu Jasminum  sambac, Boreh,  Usada Bali,  Antibakteri ,  Propionibacterium acnes . Artikel yang dipilih menyesuaikan  dengan  kriteria  inklusi yang telah ditetapkan kemudian dievaluasi dan dianalisis untuk merumuskan narrative  review potensi boreh  Usada  Bali  berbasis  kearifan lokal  dengan  bahan  utama  melati  putih sebagai  antibakteri Propionibacterium acnes .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Artikel  yang  sesuai  dengan  kata kunci  adalah  sebanyak  132  artikel, diikuti  dengan  artikel  yang  sesuai dengan kriteria inklusi-eksklusi sebanyak 47, dan penulis meninjau dan menganalisis  artikel  yang  sesuai  untuk dimasukkan  ke narrative  review sebanyak  29.  Kriteria  inklusi  adalah penelitian antibakteri Jasminum sambac , bahan pendukung boreh seperti beras,  kulit  batang  kayu  manis ( Cinnamomum
burmannii ), kayu cendana  ( Santalum  album ),  lempuyang ( Zingiber  zerumbet), kunyit  ( Curcuma domestica ),  pala  ( Myristica  fragrans ), garam dan Boreh Usada Bali dari tahun Januari 2011 hingga penelitian terkini di tahun  2020.  Studi  yang  dieksklusi adalah  penelitian  selain  antibakteri bahan  utama  khasiat  dan  bahan pendukung  khasiat  boreh  yang  tidak sesuai dengan kriteria inklusi.

## Boreh Usada Bali Melati Putih
Boreh  adalah  lulur  tradisional yang  dibuat  dari  kombinasi  berbagai rempah-rempah  yang  memiliki  khasiat untuk  melancarkan  peredaran  darah, menghangatkan  tubuh  serta  dapat merilekskan  ketegangan  otot  yang tertuang dalam lontar Usada Bali. Boreh juga dapat digunakan sebagai treatment perawatan  kulit  sensitif  akibat  bakteri penyebab jerawat dengan menggunakan bahan  utama  tanaman  melati  putih ( Jasminum  sambac )  sesuai  yang tercantum  dalam  Usada  Taru  Pramana (Putra, 1999).
Pengobatan  tradisional  Bali yaitu  Usada  Taru  Pramana  dalam  buku terjemahannya  menyebutkan  bahwa daun  melati  dapat  digunakan  sebagai
pengobatan  jerawat  pada  daerah  muka atau  bagian  tubuh  lainnya.  Wasiat dalam  usada  tersebut  adalah  saya bernam a  pohon  “Menuh”  atau  disebut Melur,  Melati  ( Jasminum  sambac ). Wasiat  saya  sejuk  (tis),  saya  dapat dipakai  obat  gayot  atau  jerawatan  pada muka atau bagian tubuh lainnya. Ambil daun saya yang agak muda secukupnya digerus  (ulig)  halus  pakai  wedak (boreh) lalu dioleskan pada bagian yang jerawatan  diamkan  sementara,  baru dibasuh  dengan  air  suam-suam  kuku (Putra,  1999).  Bagian  tanaman  yang digunakan  dalam  pembuatan  boreh Usada  Bali  melati  putih  yaitu  daunnya, karena  hasil  penelitian  Kumar et  al.,
(2015)  menyebutkan  bahwa  ekstrak daun  melati  putih  ( Jasminum  sambac ) memiliki  senyawa  flavonoid,  alkaloid glikosida,  tanin,  terpenoid,  steroid  dan saponin  yang  bertanggung  jawab  atas potensi antibakteri dalam daun melati.
Pembuatan  boreh  Usada  Bali melati putih selain menggunakan bahan utama  khasiat  daun  melati  putih  juga menggunakan bahan pendukung khasiat diantaranya  beras,  kulit  batang  kayu manis  ( Cinnamomum  burmannii ),  kayu cendana  ( Santalum  album ),  rimpang lempuyang ( Zingiber zerumbet ),
rimpang  kunyit  ( Curcuma  domestica ), buah  pala  ( Myristica  fragrans ),  dan garam  sesuai  yang  tertera  pada  Lontar Usada Bali (Putra, 1999).
Aktivitas  Antibakteri  Bahan  Utama Khasiat  Boreh    Melati  Putih ( Jasminum Sambac ) Jerawat  disebabkan  oleh  bakteri Propionibacterium acnes , Staphylococcus aureus, dan
Staphylococcus epidermidis dan (Suryana et  al. ,  2017).  Kumar et  al. ,
(2015)  menyatakan  bahwa  ekstrak metanol  daun  melati  putih  ( Jasminum sambac )  menghasilkan  nilai  diameter zona  hambat  sebesar  15±0,5  mm  dan nilai  konsentrasi  hambat  minimum (KHM)  sebesar  3,12  mg/ml  terhadap bakteri Staphylococcus aureus . Penelitian  Abdoul-Latif et  al., (2010) menunjukkan  nilai  diameter  zona hambat  ekstrak  metanol  daun  melati putih  sebesar  11  mm  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus dan  nilai konsentrasi  hambat  minimum    yaitu 400%  v/v  serta  nilai  konsentrasi  bunuh minimum  yaitu  >400%  v/v.  Menurut penelitian  Davis  dan  Stout  (1971), menyatakan  nilai  kekuatan  aktivitas antibakteri  ditentukan  melalui  diameter zona hambat yang dihasilkan, yaitu nilai diameter  zona  hambat ≤ 5  mm dikategorikan  lemah,  zona  hambat  5 sampai  10  mm  yaitu  sedang,  zona hambat  10  sampai  20  mm  yaitu  kuat dan zona hambat ≥ 20 mm yaitu sangat kuat.  Sehingga,  ekstrak  metanol  daun melati  putih  ( Jasminum  sambac ) memiliki aktivitas antibakteri yang kuat terhadap bakteri Staphylococcus aureus . Penelitian  (Gowdhami et  al., 2015)  menyatakan  ekstrak  etanol  daun melati  putih  ( Jasminum  sambac ) menunjukan aktivitas antibakteri dengan  nilai  diameter  zona  hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi ekstrak 50 μg/ml, 100 μg/ml, dan  150  μg/ml  secara  berurutan adalah  8  mm;  13  mm;  20  mm.  Daya aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun melati  putih  ( Jasminum  sambac ) terhadap bakteri Staphylococcus aureus
tergolong  kuat.  Selain  daun,  bunga melati  putih  juga  memiliki  aktivitas antibakteri  terhadap  bakteri  penyebab jerawat.  Chansukh  (2016)  melaporkan ekstrak  etanol  bunga  melati  putih ( Jasminum  sambac )  memiliki  nilai diameter zona hambat sebesar 7,33±0,58 mm terhadap bakteri Staphylococcus  aureus dan  8,67±0,58 mm  terhadap  bakteri Staphylococcus epidermidis dengan  nilai  konsentrasi hambat  minimum  sebesar  250  μg/ml dan  nilai  konsentrasi  bunuh  minimum sebesar >4000 μg/ml. Kekuatan aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol bunga  melati  putih  ( Jasminum  sambac ) terhadap Staphylococcus  aureus dan Staphylococcus  epidermidis tergolong sedang.  Tsai et al., (2010) melaporkan ekstrak  metanol  bunga  melati  putih ( Jasminum  sambac )  memiliki  nilai konsentrasi  hambat  (KHM)  terhadap bakteri Propionibacterium  acnes yaitu >4000  μg/  ml.  Berdasarkan  hasil penelitian  tersebut  maka  disimpulkan bahwa  bunga  melati  putih  ( Jasminum sambac )  memiliki  aktivitas  antibakteri yang  lebih  rendah  dibandingkan  daun melati putih ( Jasminum sambac ).
Penelitian  Luangnarumitchai et al., (2007)  menyatakan  bahwa  minyak atsiri  melati  putih  ( Jasminum  sambac ) menghasilkan  diameter  zona  hambat terhadap  bakteri Propionibacterium acnes DMST  14916;  14917;  14918; 21823;  dan  21824  secara  berturut-turut yaitu  12,8±0,6  mm;  12,0±1,2  mm; 11,3±0,8  mm;  12,9±1,4  mm;  dan 12,8±1,0  mm.  Kekuatan  aktivitas antibakteri  minyak  atsiri  melati  putih terhadap  bakteri Propionibacterium acnes tergolong  kuat  karena  diameter
zona hambat yang dihasilkan antara 10- 20  mm.  Nilai  konsentrasi  hambat minimum  (KHM)  minyak  atsiri  melati putih terhadap Propionibacterium acnes DMST  14916;  14917;  14918;  21823; dan  21824  masing-masing  adalah  2% v/v.  Penelitian  Kumar et  al. ,  (2015), menyatakan  ekstrak  metanol  daun melati  putih  ( Jasminum  sambac ) memiliki  senyawa  berupa  flavonoid, alkaloid,  saponin,  steroid,  dan  tanin.
Sabharwal et al., (2013) juga menyatakan daun melati putih ( Jasminum  sambac )  memiliki  senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid, glikosida, dan saponin. Selain senyawa- senyawa  metabolit  sekunder  tersebut, ada  komponen  lain  yang  terkandung dalam  daun  melati  putih  yaitu rutin, quercetin,  isoquercitrin,  klorokumarin, dan kaempferol (Al-Snafi, 2018).
Tabel 1. Aktivitas antibakteri melati putih ( Jasminum sambac ). No. Sampel Bakteri uji Diameter zona hambat KHM (Konsentra si Hambat Minimum) KBM (Konsentras i Bunuh Minimum) Sumber 1  Ekstrak Metanol Daun Melati Putih Staphylococc us aureus 11 mm 400 %v/v >400 %v/v (Abdoul- Latif et al ., 2010) 2  Ekstrak Metanol Daun Melati Putih Staphylococc us aureus 15,0±0,50 mm 3,12 mg/ml - (Kumar et al, 2015) 3  Ekstrak Etanol Bunga Melati Putih Staphylococc us aureus 7,33±0,58 mm 250 μg/ml >4000 μg/ml (Chansuk, 2016) Staphylococc us epidermidis 8,67±0,58 mm 250 μg/ml >4000 μg/ml 4  Minyak Atsiri Melati Putih Propionibact erium acnes 12,8±0,6 mm 2 %v/v - ( Luangnar umitchai et al., 2017) 5  Minyak Atsiri Melati Putih Staphylococc us aureus - >12,5 v/v - (Thawebo on, 2018) Menurut penelitian Sabharwal et
al .,  (2013)  menyatakan  senyawa flavonoid  dalam  daun  melati  putih berperan  sebagai  antibakteri  melalui mekanisme penghambatan sintesis asam nukleat  pada  cincin  B  flavonoid  dan menghambat  sintesis  DNA  dan  RNA. Mekanisme  senyawa  alkaloid  sebagai antibakteri yaitu dengan cara mengganggu komponen penyusun peptidoglikan  pada  sel  bakteri  yang menyebabkan tidak terbentuknya dinding  sel  secara  utuh  sehingga menyebabkan kematian sel. Mekanisme senyawa  saponin  sebagai  antibakteri yaitu merusak permeabilitas membrannya yang mengakibatkan hemolisis  sel.  Senyawa  tanin  memiliki
aktivitas antibakteri melalui mekanisme penghambatan  transport  protein  pada sel bakteri. Senyawa terpenoid berperan sebagai  antibakteri  melalui  mekanisme merusak membran sel bakteri (Sabharwal et  al .,  2013).  Dengan
demikian,    metabolit  sekunder  dalam
daun  melati  putih  ( Jasminum  sambac ) masing-masing  memiliki  kemampuan sebagai  antibakteri  sehingga  daun melati putih berpotensi sebagai antibakteri  terhadap  bakteri  penyebab jerawat. T abel 2. Aktivitas antibakteri bahan boreh lainnya. No Sampel Bakteri uji Diameter zona hambat KHM (Konsentrasi Hambat Minimum) KBM (Konsentra si Bunuh Minimum) Sumber/ Referens i 1 Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Manis Propionibacteri um acnes 17,2 mm 256 μg/ml >2049 μg/ml (Julianti et al., 2017) Staphylococcus epidermidis 16,8 mm 1025 μg/ml >2049 μg/ml
2 Ekstrak
Campuran Metanol dan Dikloromet ana Kayu Cendana Staphylococcus aureus 18,5±2,3 mm Ekstrak 50%: 0,078 μg/ml Ekstrak 70%: 0,156-0,312 μg/ml Ekstrak 90%: 0,625 μg/ml - (Misra and Dey, 2012) 3 Ekstrak Metanol Beras Staphylococcus aureus 8,5±0,4 mm 250 μg/ml 500 μg/ml (Pumirat and Luplertlo p, 2013) 4 Ekstrak Kloroform Rimpang Lempuyang Staphylococcus aureus - 390 μg/ml 3130 μg/ml (Voravut hikunchai et al ., 2006 ) 5 Ekstrak Etanol Rimpang Kunyit Staphylococcus epidermidis 7,7 mm 100 mg/ml - (Oghenej obo et al ., 2017) 6 Ekstrak Etanol Buah Pala Staphylococcus epidermidis 17 mm 300 μg/ml - (Khadea et al ., 2018) Aktivitas Antibakteri Bahan Pendukung Khasiat Boreh Boreh  Usada  Bali  Melati  Putih dibuat  dengan  mencampurkan  bahan utama  khasiat  yaitu  melati  putih ( Jasminum sambac ) dan bahan pendukung  khasiat.  Beberapa  bahan
pendukung  khasiat  yang  digunakan dalam  pembuatan  Boreh  Usada  Bali Melati  Putih  adalah  beras,  kulit  batang kayu  manis,  kayu  cendana,  rimpang lempuyang,  rimpang  kunyit,  buah  pala, dan  garam.  Aktivitas  antibakteri  bahan pendukung  khasiat  Boreh  Usada  Bali
Melati  Putih terhadap  bakteri  penyebab jerawat diantaranya beras ( Oryza sativa ) mengandung berbagai macam komponen  bioaktif  seperti  flavon, antosianin,  tanin,  fenol, sterol,  tokol , γ - oryzanol ,  asam  amino,  dan  minyak atsiri.  Tanin  dan  fenol  merupakan komponen  dalam  beras  yang  dapat berperan  sebagai  antibakteri  dengan mekanisme penghambatan enzim reverse transkriptase dan DNA topoisomerase yang dapat menyebabkan tidak  terbentuk  sel  bakteri.  Mekanisme senyawa  fenol  sebagai  antibakteri dengan  mendenaturasi  protein  sel bakteri.  Ikatan  hidrogen  antara  fenol dan  protein  menyebabkan  struktur protein  rusak  sehingga  sel  bakteri menjadi  lisis  (Deng et  al .,  2013).
Penelitian Saha et al . (2014) menyatakan  ekstrak  etil  asetat  beras memiliki  nilai  diameter  zona  hambat sebesar  20  mm  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus . Ekstrak metanol  beras  menghasilkan  diameter zona  hambat  antara  8,2-9,4  mm  dan nilai  konsentrasi  hambat  minimum (KHM)  sebesar  125- 250  μg/ml  dan konsentrasi  bunuh  minimum  (KBM) sebesar  500  μg/ml (Pumirat  and Luplertlop, 2013). Kayu manis ( Cinnamomum burmannii )  yang  digunakan  sebagai bahan  pendukung  khasiat  adalah  kulit batangnya.  Ekstrak  etanol  kulit  batang kayu  manis  t  memiliki  zona  hambat sebesar  17,2  mm  terhadap  bakteri
Propionibacterium  acnes sedangkan untuk bakteri Staphylococcus epidermidis dengan  nilai  zona  hambat 16,8  mm  dengan  konsentrasi  hambat minimum (KHM) secara berurut adalah
256  μg/ml  dan  1024  μg/ml  dan konsentrasi  bunuh  minimum  (KBM) terhadap  kedua  bakteri  tersebut  adalah >2048  μg/ml (Julianti et  al., 2017). Senyawa utama kulit batang kayu manis yaitu  sinamaldehid  dan  eugenol  yang berperan  sebagai  antibakteri  dengan mekanisme  merusak  struktur  dan membran sel bakteri yang mengakibatkan  bocornya  ion  dalam  sel (Liang et  al .,  2019).    Kayu  cendana ( Santalum  album )  yang  digunakan sebagai  bahan  pendukung  adalah  kulit batangnya.  Penelitian  Mehmood et  al . (2019)  melaporkan  ekstrak  etanol  kulit batang kayu cendana memiliki diameter zona hambat sebesar 17±1 mm terhadap bakteri Staphylococcus aureus . Konsentrasi  hambat  minimum  (KHM) minyak  atsiri  kayu  cendana  terhadap bakteri Staphylococcus aureus , Propionibacterium acnes , dan Staphylococcus epidermidis secara berurut yaitu 600 μg/ml, 670 μg/ml, dan 140  μg/ml.  Kom ponen  utama  yang terkandung  dalam  kulit  batang  kayu cendana  adalah α - santalol,  β -santalol, dan epi- β -santalen .  Ketiga  senyawa tersebut  termasuk  dalam  golongan seskuiterpen  yang  dapat  berperan sebagai  antibakteri  melalui  mekanisme mengkoagulasi  komponen  sel  bakteri (Orchard et al ., 2017).
Kunyit  ( Curcuma  domestica ) digunakan  sebagai  bahan  pendukung khasiat  adalah  rimpangnya.  Penelitian Raj et  al .  (2016)  melaporkan  ekstrak metanol  rimpang  kunyit  terhadap bakteri Propionibacterium acnes memberikan hasil diameter zona hambat sebesar  13,375  mm  sedangkan  ekstrak etanol  terhadap  bakteri Staphylococcus
aureus dan Staphylococcus  epidermidis dengan  diameter  zona  hambat  masing- masing yaitu 11,7 mm dan 7,7 mm dan nilai  konsentrasi  hambat  minimum (KHM)  sebesar  25  mg/ml  dan  100 mg/ml.  Kunyit mengandung komponen utama  berupa  kurkuminoid  yang memiliki  aktivitas  antibakteri  melalui mekanisme  penghambatan  metabolisme bakteri  dengan  melisiskan  sel  bakteri. Akibatnya,  sel  bakteri  akan  mengalami kebocoran  nutrient  sehingga  dapat menghambat proses pertumbuhan bakteri  (Oghenejobo et  al .  2017). Lempuyang ( Zingiber zerumbet ) memiliki  aktivitas  antibakteri  karena mengandung  komponen  utama  yaitu zerumbon  yang  merupakan  golongan seskuiterpen. Pada penelitian Vishwanatha et  al .  (2012)  menyatakan
bahwa senyawa memiliki diameter zona hambat  11-19  mm  terhadap  bakteri Staphylococcus  epidermidis .  Namun, mekanisme  kerja  antibakterinya  belum diteliti  lebih  lanjut.    Pala  ( Myristica fragrans )  yang  digunakan  sebagai bahan  pendukung  khasiat  adalah buahnya.  Penelitian  Omoruyi  and Emefo  (2012)  melaporkan  ekstrak etanol buah pala terhadap Staphylococcus epidermidis , Staphylococcus aureus , dan Propionibacterium  acnes memberikan hasil  diameter  zona  hambat  secara berurut sebesar 17 mm, 14 mm, dan 18 mm.  Konsentrasi  hambat  minimum ekstrak  etanol  buah  pala  terhadap Staphylococcus  epidermidis adalah sebesar  300 μg/ml serta  2000 μg/ml terhadap Staphylococcus  aureus dan Propionibacterium  acnes .  Buah  pala mengandung  komponen  aktif  berupa
monoterpen  hidrokarbon  (61-88%), monoterpen  teroksigenasi  (5-16%),  dan eter  aromatik  (2-17%).  Mekanisme kerja  senyawa  monoterpen  sebagai antibakteri  yaitu  melalui  pembentukan senyawa kompleks protein ekstraseluler yang  dapat  larut  dengan  dinding  sel bakteri sehingga fungsi sel bakteri akan terganggu  (Nurhasanah,  2014).  Garam atau  yang  disebut  juga  sebagai  natrium klorida mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus  aureus melalui  peningkatan  tekanan  osmotik substrat sehingga sel kehilangan air dan mengalami pengerutan. Hasil penelitian Amalia et  al. (2016)  menunjukkan bahwa konsentrasi natrium klorida 15% efektif menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus .
Prospektif  Boreh  Usada  Bali  Melati Putih  di  Masa  Depan  dalam Perawatan Jerawat
Boreh  Usada  Bali  Melati  Putih sangat  berpotensi  sebagai  antibakteri karena  bahan  utama  khasiat  dan  bahan pendukung  khasiat  yang  digunakan masing-masing  memiliki  senyawa  aktif utama dengan mekanisme yang memberikan aktivitas antibakteri. Berdasarkan  hasil  kajian  pustaka diketahui  bahwa  adanya  senyawa bioaktif  dari  daun  melati  putih ( Jasminum sambac ) yaitu flavonoid dan tanin  memiliki  aktivitas  antibakteri yang berperan dalam mengobati jerawat akibat Propionibacterium acnes . Pemanfaatan  melati  putih  ( Jasminum sambac )  berupa  boreh  sebagai  salah satu  bentuk  sediaan  obat  tradisional yang dapat digunakan sebagai treatment perawatan  kulit  dan  relaksasi  karena
memberikan efek nyaman pada otot dan bahan  dari  rempah-rempah  memiliki bau  aromaterapi.  Melalui  hasil  studi kepustakaan yang dilakukan, diharapkan  nantinya  kearifan  lokal Lontar  Usada  Bali  yang  merupakan warisan leluhur dilestarikan dan dikembangkan  untuk  dijadikan  suatu produk  boreh  yang  memiliki  manfaat perawatan  kulit  sensitif  jerawat  akibat bakteri Propionibacterium  acnes dan efek  relaksasi  yang  sering  digunakan pada  spa  di  Bali  sehingga  pembuatan produk boreh diharapkan menjadi suatu usaha mikro kecil menengah yang dapat membantu perekonomian masyarakat.

## KESIMPULAN
Boreh  Usada  Bali  dengan kombinasi  bahan  utama  khasiat  melati putih  ( Jasminum  sambac )  dan  bahan pendukung  khasiat  seperti  beras,  kulit batang  kayu  manis  ( Cinnamomum burmannii ),  kayu  cendana  ( Santalum album ),  rimpang  lempuyang  ( Zingiber zerumbet ),  rimpang  kunyit  ( Curcuma domestica ),  buah  pala  ( Myristica fragrans ), dan garam berpotensi sebagai antibakteri Propionibacterium  acnes untuk  dijadikan  terapi  pengobatan tradisional  pada  penyakit  jerawat  yang berbasis kearifan lokal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  penulis  ucapkan kepada  Ditjen  Dikti  Kemendikbud  dan dosen  pendamping  serta  semua  pihak yang  telah  memberikan  dukungan  dan bantuan selama proses penulisan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdulrasheed,  M.,  I.  H.  Ibrahim,  A.
Luka, A. A. Maryam, L. Hafsat, S.
Ibrahim,  F.  U.  Maigari,  and  M.  B. Gidado,  2019.  Antibacterial  Effect of Cinnamon ( Cinnamomum zeylanicum )  Bark  Extract  on
Different Bacterial Isolates. Journal of Environmental Microbiology and
Toxicology , 7(1), 16-20. Al-Snafi,  A.  E.,  2018.  Pharmacological and Therapeutic Effects of Jasminum  sambac – A  Review. Indo American Journal of Pharmaceutical  Sciences ,  5(3), 1766-1778. Amalia,  R.  D.  Dwiyanti,  dan  Haitami, 2016. Daya Hambat NaCl terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus . Medical Laboratory Technology Journal , 2(2), 42-45.
BPOM  RI.,  2019.  Peraturan  Badan Pengawas  Obat  dan  Makanan
Nomor  32  Tahun  2019  Tentang Persyaratan  Keamanan  dan  Mutu Obat  Tradisional.  Jakarta:  Badan Pengawas  Obat  dan  Makanan Republik Indonesia.
Chansukh,  K.  K.,  2016.    Antimicrobial
Activity  of  Ethanolic  Extract  from
Jasminum  Sambac Ait.  Flowers. Mae Fah Luang University International Conference 2016 and Kaleidoscope  of  Traditional  and Complementary Medicines International  Conference  2016 ( MFUIC & KTCM 2016) , 38-43. Deng, G. F., X. R. Xu, Zhang Y., D. Li, R.  Y.  Gan,  and  H.  B.  Li,  2013. Phenolic Compounds and Bioactivities  of  Pigmented  Rice. Critical  Reviews  in  Food  Science and Nutrition , 53(3), 296-306.
Gowdhami1,  T.,  A.,  K.,  Rajalakshmi1,
N., Sugumar, Valliappan, R., 2015. Evaluation of Antimicrobial Activity of Jasminum sambac Linn. Journal of Chemical and Pharmaceutical  Research ,  7(11), 136-143. Julianti,  E.,  K.  K.  Rajah,  and  I. Fidrianny, 2017. Antibacterial Activity  of  Ethanolic  Extract  of Cinnamon  Bark,  Honey,  and  Their Combination  Effects  against  Acne- Causing Bacteria. Scientia Pharmaceutica , 85(19), 1-8. Khadea, A. B., S. T. Atkoreb, and A. S.
Bhuktara,  2018.  Profiling  Volatile Compounds  from  Crude  Rhizome Extract  of Zingiber  zerumbet L. International Journal  of  Biological and  Medical  Research, 9(3),  6429- 6433.
Koly S. F., 2016. In Vitro Antibacterial Activity  of  Crude  Methanolic
Extracts From Leaves of Jasminum sambac  L. . Indo  American  Journal of  Pharmaceutical  Science, 3(1),
560-565. Kumar, S., Navneet, Shiv, S., G., 2015. Screening of Antimicrobial Properties  of Jasminum  sambac Linn.  Leaf  Extracts  against  Dental Pathogens. Journal of Phytochemistry , 9(4), 195-200. Liang,  Y.,  Y.  Li,  A.  Sun,  and  X.  Liu, 2019. Chemical Compound Identification  mand  Antibacterial Activity  Evaluation  of  Cinnamon Extracts  Obtained  by  Subcritical
N ‐ Butane  and  Ethanol  Extraction.
Food  Science  and  Nutrition ,  7,
2186-2193. Luangnarumitchai,  S.,  S.,  Lamlertthon, Tiyaboonchai, W., 2007.
Antimicrobial  Activity  of  Essential
Oils  Against  Five  Strains  of
Propionibacterium  acnes . Journal of  Pharmaceutical  Sciences ,  34(1-
4), 60-64. Mehmood, S., S. Gull, A. Mushtaq, and M. Umer, 2019. In Vitro Antibacterial and Antioxidant Activities  of Santalum  album and Cymbopogon by Sequential Extraction. Professional  Medical Journal . 26(5), 717-722. Misra,  B.B  and  S.  Dey,  2012. Comparative phytochemical analysis  and  antibacterial  efficacy of in vitro and in vivo extracts from East  Indian  sandalwood  tree ( Santalum  album L.). Letters  in
Applied  Microbiology ,  55(1),  476- 486 Nurhasanah, 2014. Antimicrobial Activity  of  ( Myristica  fragrans Houtt) against Growth Staphylococcus  aureus . Jurnal Bioedukasi , 3(1), 277-286.
Oghenejobo,  M.,  O.  A.  Opajobi,  B.  U. S.  Oghenejobo,  and  U.  Uzoegbu, 2017.  Antibacterial  Evaluation, Phytochemical Screening and Ascorbic  Acid  Assay  of  Turmeric ( Curcuma longa ). MOJ Bioequivalence  &  Bioavailability .
4(2), 232-239.
Omoruyi, I. M., and O. T. Emefo. 2012.
In  Vitro Evaluation  of  the Antibiogramic  Activities  of  the Seeds  of Myristica  fragrans on Food  Borne  Pathogens. Malaysian Journal of Microbiology , 8(4), 253-
258.
Orchard,  A.,  M.  Sandasi,  G.  Kamatou,
A.  Viljoen,  and  S.  V.  Vuuren,
DOI: 10.26874/kjif.v8i2.643 2016.  The In  Vitro Antimicrobial Activity and Chemometric Modelling  of  59  Commercial Essential Oils against Pathogens of Dermatological Relevance. Chemistry  and  Biodiversity ,  14(1), 1-38. Pergub  Bali.  2019.  Peraturan  Gubernur Bali  Nomor  55  Tahun  2019 Tentang Pelayanan Kesehatan Tradisional  Bali.  Bali:  Gubernur Bali Purwaningdyah, R.A.K., & Nelva, K.J., 2013.  Profil  Penderita  Akne Vulgaris pada Siswa-Siswi di SMA Shfiyatul  Amaliyah  Medan  (Acne Vulgaris Patient Profiles of Shafiyyatul  Amaliyah  Medan  High School  Students). E-Journal  FK USU . 1(1), 1-8.
Pumirat,  P.  and  N.  Luplertlop.  2013.
The In-vitro Antibacterial Effect of Colored  Rice  Crude  Extracts against Staphylococcus  aureus Associated  with  Skin  and  Soft- Tissue Infection. Journal of Agricultural  Science ,  5(11),  102-
109.
Putra,  I.  G.  S.  1999. Taru  Premana
Khasiat  Tanam-Tanaman  Untuk Obat  Tradisional .  Bali:  Percetakan Security Printing and Communication. Raj, V., A. Peepliwal, and S. K. Lariya. 2016. Phytochemical and Antimicrobial  Screening  of  Poly- Herbal  Formulation  for  Anti  Acne Activity. World Journal of Pharmaceutical  Research ,  5(3), 1069-1083. Sabharwal, S., S. Sudan, and V. Ranjan,
2013. Jasminum  sambac Linn
(Motia):  A  Review. International Journal of Pharmaceutical Research  and  Bio-Science ,  2(5), 108-130. Saha,  R.  K.,  F.  Hossain,  N.  T.  Amin, and  S.  H.  Bhuiyan.  2014. Phytochemical  and  Antimicrobial Investigations of Methanolic Extract  and  Ethyl  Acetate  Extract of  Rice  Husk  ( Oryza  sativa ).
Pharmacology Online , 3, 74-84. Sarlina,  A.  R.  Razak,  dan  M.  R. Tandah,  2017.  Uji  Aktivitas Antibakteri  Sediaan  Gel  Ekstrak Daun  Sereh  ( Cymbopogon  nardus L.  Rendle)  terhadap  Bakteri Staphylococcus  aureus Penyebab Jerawat. Jurnal  Farmasi  Galenika . 3(2), 143-149.
Sholih,  M.  G.,  Ahmad  M.,  dan  Siti  S.,
2015.  Rasionalitas  Penggunaan Antibiotik  di  Salah  Satu  Rumah Sakit  Umum  di  Bandung  Tahun 2010. Jurnal  Farmasi  Klinik Indonesia , 4(1), 63-70. Sukartha,  I.  N.,  2014.  Usadha:  Ilmu
Pengobatan  Ayur  Veda  Bali.
Jumantara , 5(1), 110-134. Suryana,  S.,  Y.  Y.  A.  Nuraeni,  dan  T. Rostinawati, 2017. Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Etanol  dari Lima  Tanaman  terhadap  Bakteri Staphylococcus epidermidis dengan
Metode Mikrodilusi M7 – A6CLSI. International Journal of Pharmaceutical Science and Technology , 4(1), 1-9. Thaweboon,  S.,  B.,  Thaweboon,
Kaypetch.,  R.,  2018.  Antimicrobial Activity  of  Jasmine  Oil  Against Oral  Microorganisms. Materials Science  and Engineering ,  1(1),  1-5
Tsai, T-H., Tzung-Hsun, T., Wen-Huey, W., Jonathon, T-P., T., Po-Jung, T., 2010.  In  vitro  Antimicrobial  and Antiinflammatory  Effects  of  Herbs Against  Propionibacterium  Acnes.
Food Chemistry , 119, 964 – 968. Vishwanatha, H. N., P. B. Niraguna, B. S.  Gowrishankar,  and  S.  B.
Shridhar, 2012. Antimicrobial Activity  of  Zerumbone  from Zingiber zerumbet Against Staphylococcus  epidermidis and Aspergillu s spp. International
Journal  of  Applied  Biology  and Pharmaceutical  Technology ,  3(4), 40-43.